Pengaruh Ekstrak Etanol pada Tomat (Solanum lycopersicum L. ) pada Staphylococcus epidermidis secara in Vitro Effect of Ethanol Extract of Tomato (Solanum lycopersicum L.) on Staphylococcus epidermidis in vitro
Pauzan Pauzan 1 *, Musparlin Halid 1 , Wulan Ratia Ratulangi 1
1 Politeknik Medica Farma Husada Mataram
DOI: https://doi.org/10.35816/jiskh.v12i1.1022 Received: 2022-12-01 / Accepted: 2023-04-04/ Published: 2023-06-01
©The Authors 2023. This is an open-access article under the CC BY 4.0 license

## ABSTRACT
Tomato is one of the plants that contain lycopene as an antibacterial. Acne is an infectious disease caused by Staphylococcus epidermidis. Antibiotic treatment starts to become resistant so that plants can be used as alternative treatments. The study aimed to determine the effectiveness of the ethanolic extract of tomato (Solanum lycopersicum L) against the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria in vitro. This type of research is experimental. Extraction was carried out by maceration method with 96% ethanol as solvent. Lycopene extract  with concentrations of  20%, 40%, 60%, 80%, and 100%. Testing with the paper disk method with five repetitions. Aquadest as a negative control, and tetracycline as a positive control. The results showed that the diameter of the inhibition zone formed in the positive control was 40.36 mm (potent inhibition). Inhibition zones at  concentrations of 100%, 80%, 60%, 40%,  and  20% had  solid inhibitory power. The results of statistical tests showed that the ethanolic extract of tomato (Solanum lycopersycom L) had antibacterial effectiveness against the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria that causes acne in vitro. The post hoc test show s a significant effect between a T1 concentration of 100% with negative control and positive control.
Keywords : acne, antibacterial, in vitro, tomato

## ABSTRAK
Buah  tomat  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  mengandung  likopen  sebagai  antibakteri.  Jerawat merupakan  penyakit  infeksi  yang  disebabkan  oleh Staphylococus  epidermidis .  Pengobatan  dengan antibiotik  mulai  resistensi,  sehingga  tanaman  dapat  dijadikan  sebagai  alternatif  pengobatan.  Penelitian bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol pada buah tomat ( Solanum lycopersicum L) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis . Penelitian berjenis eksperimental. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Ekstrak likopen dengan konsentrasi 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. Pengujian dengan metode paper disk dengan 5 kali pengulangan. Aquadest sebagai kontrol negatif dan tetrasiklin sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan diameter zona hambat yang terbentuk pada kontrol positif adalah 40,36 mm (daya hambat kuat). Zona hambat pada konsentrasi 100%, 80%, 60%, 40%, 20% mempunyai daya hambat kuat. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa ekstrak etanol pada buah tomat (Solanum lycopersycom L ) memiliki efektivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcs epidermidis penyebab jerawat secara in vitro. Pada uji post hoc bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara T1 konsentrasi 100% dengan kontrol negatif dan kontrol positif.
Kata kunci : antibakteri, in vitro, jerawat, tomat
*) Corresponding Author Nama  : Pauzan Email  : ozanfauzan552@gmail.com

## Pendahuluan
Jerawat adalah reaksi dari penyumbatan pori-pori kulit disertai peradangan yang bermuara pada saluran kelenjar minyak kulit [1]. Sekresi minyak kulit menjadi tersumbat, membesar dan akhirnya mengering menjadi jerawat [2]. Gangguan kulit yang berupa peradangan dari polikel polisebase ini ditandai dengan adanya erupsi komedo, papul, pustule, nodus dan kista pada tempat predileksinya  (muka,  leher,  lengan  atas,  dada  dan  punggung)  [3].  Jerawat  juga  merupakan penyakit yang banyak di derita masyarakat terutama remaja. Penyakit ini dapat disebabkan oleh bakteri yaitu P. acnes dan bakteri S. epidermidis. Bakteri ini flora normal pada kulit namun dapat bersifat invasive [4]. Menggunakan alas bedak, blush on dan bedak padat bisa memicu timbulnya jerawat, hal ini disebabkan partikel kosmetik tersebut bisa menyumbat pori-pori atau bisa bersifat comedogenic [5]. Di indonesia, catatan studi dermatologi kosmetika indonesia menunjukkan yaitu terdapat  60%  penderita  jerawat  dan  80%.  Baik  di  negara  maju  maupun  negara  berkembang, penderita jerawat lebih tinggi pada wanita dibandingkan pria, dengan puncak kejadian pada usia 15 tahun [6].
Pengobatan  jerawat  meliputi  pengobatan  oral  dan  topical  menggunakan  mekanisme komedolitik (benzoil peroksida, tretionin, azeleic acid dan isotretionin) dan antibiotik digunakan secara oral maupun topikal (tetrasiklin dan eritromisin) [7]. Akan tetapi, produk alam lebih aman dibandingkan  dengan  antibiotik.  Salah  satu  produk  herbal  yang  sering  digunakan  untuk pengobatan  jerawat  adalah  buah  tomat  [8] . Ekstrak  etanol  mempunyai  aktivitas  antibakteri terhadap Salmonella thypi dengan zona hambat yang terbentuk pada konsentrasi 20% berdiameter rata-ata 20 mm dan zona hambat maksimal terbentuk pada konsentrasi 100% dengan rata- rata zona  hambat  32,67  mm  [9].  Staphylococcus  epidermidis  adalah  bakteri  gram  positif  yang biasanya ditemukan sebagai komensal pada kulit manusia. Namun, bakteri ini juga dapat menjadi patogen oportunistik dan menjadi penyebab infeksi pada individu dengan sistem kekebalan tubuh yang  lemah  atau  setelah  pembedahan.  Salah  satu  tantangan  dalam  pengobatan  infeksi Staphylococcus  epidermidis  adalah  peningkatan  resistensi  terhadap  antibiotik  yang  sering digunakan. Oleh karena itu, penelitian mengenai bahan alami yang memiliki potensi antimikroba menjadi penting untuk menemukan alternatif pengobatan yang efektif [10].
Stres dapat mempengaruhi kondisi fisiologis dan tubuh akan merespon stres melalui sistem hormonal  yang  berperan  pada  etiopatogenesis  akne  vulgaris.  Kesimpulan:  Stres  psikologis berhubungan  dengan  kejadian  timbulnya  akne  vulgaris  [11]. Akne  Vulgaris  (AV)  merupakan penyakit yang dapat tumbuh sendiri yang berupa peradangan kronis folikel polisebasea dengan penyebab multifactor dan manifestasi klinis berupa komedo, papul, pustul, nodul, serta kista [12].
Pengujian terhadap bakteri Staphylococcys epidermidis dengan menggunakan ekstrak buah tomat  sampai  saat  ini  belum  dilakukan  sehingga  perlu  dilaksanakan  penelitian  untuk  melihat efektivitas  antibakteri  ekstrak  buah  tomat  terhadap Staphylococcus  epidermidis, sehingga diharapkan  dapat  menjadikan  tomat  sebagai  obat  jerawat  alternatif  [13].  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  ekstrak  etanol  pada  buah  tomat  ( Solanum  lycopersicu L ) memiliki efektivitas  antibakteri  terhadap Staphylococus  epidermidis penyebab  jerawat  secara  in  vitro. Ruang lingkup penelitian ini antara lain dalam bidang ilmu fitokimia, ilmu farmakognosi, obat tradisional, farmakologi dan mikrobiologi medis.

## Metode
Penelitian ini merupakan penelitian true eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui ekstrak etanol pada buah tomat (Solanum lycopersycom L ) ber efektivitas terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus  epidermidis penyebab  jerawat  secara  in  vitro.  Penelitian  dilakukan  di Laboratorium  Biologi  Politeknik  Medica  Farma  Husada  Mataram  pada  April  sampai  dengan Desember  2021.  Penelitian  ini  menggunakan  sampel  dari Solanum  lycopersicum L  yang digunakan  adalah  bagian  buah  diperoleh  dari  daerah  Pringgabaya  Kabupaten  Lombok  Timur. Berikut ini adalah perhitungan jumlah pengulangan pada pengujian efek antibakteri. Sampel yang akan digunakan tiap kelompok percobaan 5 dan jumlah kelompok yang akan digunakan adalak 5
kelompok  sehingga  penelitian  ini  menggunakan  25  cawan  petri.  Alat – alat  penelitian menggunakan  Handscoon dan  masker,  Inkubator,  Rak  dan  tabung  reaksi,  Tabung  erlenmeyer, Cawan petri gelas beaker, Pipet, Mikro pipet, Jarum ose, Lampu bunsen, Jangka sorong, Autoklaf, dan Rotary evarotaor. Sedangkan Bahan yang digunakan berupa Buah tomat 6 kg, etanol 96% sebanyak 3 liter, Aquadest dan Nutrient agar.

## Persiapan Sampel
Persipan yang dilakukan dalam penelitian ini yang pertama pemilihan buah tomat, buah tomat yang digunakan sebanyak 6 kg, buah tomat harus merah terang dan tidak busuk, kemudian dilakukan sortasi basah kemudian dicuci bersih dan dikeringkan terlebih dahulu. Dan di saat buah tomat tersebut dikeringkan baru dilakukan sortasi kering lagi guna memisahkan adanya bagian tomat yang tidak digunakan. Kemudian dilakukan pengecilan ukuran dengan dipotong menjadi empat bagian.

## Pengeringan
Tomat  yang  sudsh  melewati  proses  persiapan  sampel,  kemudian  dikeringkan  dengan menggunakan oven dengan suhu 70˚C dalam waktu 25 jam, sehingga didapatkan sampel yang sudah kering sempurna.

## Ekstraksi
Sampel  yang  sudah  kering  sempurna  tersebut  kemudian  diblender  hingga  halus  dan didapatkan sampel sebanyak 300gram yang kemudian sampel tersebut direndam menggunakan etanol 96% sebanyak tiga liter. Setelah terendam sempurna selama 3×24 jam, kemudian dilakukan penyaringan,  penyaringan  ini  dilakukan  untuk  memisahkan  hasil  maserat  dengan  ampasnya menggunakan kertas saring. Hasil penyaringan dievaporasi selama 5 jam untuk menghilangkan pelarutnya dengan rotary evaporator pada suhu 70˚C sehingga diperoleh ekstrak kental sebanyak 129gram dan masing-masing ekstrak kental yang diperoleh diencerkan dengan aqudest steril dan dibuat lima seri konsentrasi (100%, 80%, 60%, 40% dan 20%).

## Sterilisai alat dan bahan
Semua  alat  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  ini  seperti  cawan  petri,  erlenmeyer, tabung  reaksi  dimasukkan  kedalam  alat  sterilisasi  yaitu  dengan  menggunakan  autoklaf  pada tekanan 1 atm dengan suhu 121°C selama 15 menit.

## Perbanyakan Kultur Bakteri
Menyediakan mikroorganisme uji Staphylococcus epidermidis yang di peroleh dari kampus Politeknik  Medica  Farma  Husada  Mataram.  Mikroorganisme  dikultur  terlebih  dahulu  untuk memperbanyak populasi serta untuk meremajakan mikroorganisme.

## Pengenceran bakteri
Bertujuan  untuk  memperkecil  jumlah  mikroba  yang  tersuspensi  dalam  larutan. Pengenceran  dilakukan  dengan  memasukkan  1  ose  suspensi  bakteri  dan  9  ml  aquades  steril kedalam tabung reaksi, kemudian dihomogenkan dengan menggunakan vortex mixer . Selanjutya sebanyak  1  ml  suspensi  di  ambil  dalam  tabung  kedua  yang  berisi  9  ml  aquades  steril  lalu dihomogenkan  dengan  menggunakan  vortex  mixer,  begitu  seterusnya  hingga  pengenceran kelima, sehingga didapat pengenceran bertingkat 10¯⁵ cfu/ml.

## Pembuatan kosentrasi ekstrak etanol buah tomat
Ekstrak  etanol  buah  tomat  ( Solanum  lycopersicum  L )  dalam  berbagai  kosentrasi  100%, 80%, 60%, 40%,  20%.

## Tahap Pengujian aktivitas bakteri
Data dalam penelitian ini merupakan data primer yaitu observasi atau pengamatan langsung luas  zona  hambat  hasil  uji  efektivitas  ekstrak  etanol  pada  buah  tomat  terhadap  pertumbuhan bakteri.  Hasil  pengamatan  zona  hambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococuccus  epidermidis. Analisis data pada penelitian ini adalah menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisa kualitatif  yaitu  dengan  cara  menguji  efektivitas  ekstrak  etanol  pada  buah  tomat (Solanum lycopersicum  L), sedangkan  analisa  kuantitatif  yaitu  dengan  cara  menghitung  rata-rata  zona hambat  ekstrak etanol pada buah tomat sebagai penghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis.
Sebelum dilakukan uji oneway anova data tersebut harus diketahui berdistribusi normal, dilakukan dengan uji shapiro wilk dan dilanjutkan uji levent test untuk mengetahui data bersifat homohen.  Jika data tidak berdistribusi normal dan tidak homogen, maka dilanjutkan dengan uji non parametrik Kruskal-Wallis . Selanjutnya dilakukan metode One Way Anova dengan tingkat kepercayaan 95 % (α = 005). One Way Anova diperoleh nilai signifikansi p < 0.05, maka hipotesis h0 ditolak, yang berarti bahwa ekstrak etanol pada buah tomat memiliki efektivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococus epidermidis penyebab jerawat secara in vitro.

## Hasil
Ekstrak Pada penelitian ini ekstrak yang diperoleh dihitung hasil rendemennya. Rendemen adalah  perbandingan  atau  jumlah  kuantitas  ekstrak  yang  dihasilkan  dari  ekstrak  tanaman, rendemen ektstrak dihitung berdasarkan perbandingan berat akhir (berat ekstrak yang dihasilkan) dengan berat awal serbuk (berat biomassa bahan yang dikalikan (100%).

## Tabel 1. Hasil Rendemen
Ekstrak serbuk Ekstrak kental Rendemen 300 gram 129 gram 2,32 %
Hasil  pengujian  uji  efektivitas  ekstrak  etanol  pada  buah  tomat  terhadap pertumbuhan bakteri penyebab jerawat secara in vitro dengan melihat zona bening pada lingkaran bakteri pada cawan petri (Tabel 2).

## Tabel 2. Hasil uji luas zona hambat
Perlakuan Diameter luas zona hambat (mm) Total (mm) Rata-rata (mm) 1 2 3 4 5 T1(100%) 24 26,7 23,5 17 25,6 116,8 23,36 T2 (80%) 24,2 26,7 21,3 16,5 23,1 111,8 22,36 T3 (60%) 23,3 24 21,4 15,9 23,0 107,7 21,54 T4 (40%) 24 26,4 20,6 15,1 26,4 112,5 22,5 T5 (20%) 21 25 18,4 14,7 24,5 104,1 20,82 K(-) (aquadest) 0 0 0 0 0 0 Tidak ada hasil K(+) (Tetrasiklin) 43, 9 43 40 37,4 37 201,3 40,36

## Keterangan:
T1: Perlakuan ekstrak etanol  buah tomat dengan konsentrasi 100% terhadap bakteri penyebab jerawat secara in vitro.
T2: Perlakuan ekstrak etanol bauh tomat dengan konsentrasi 80% terhadap bakteri penyebab jerawat secara in vitro.
T3: Perlakuan ekstrak etanol bauh tomat dengan konsentrasi 60% terhadap bakteri penyebab jerawat secara in vitro
T4: Perlakuanekstrak etanol bauh tomat dengan konsentrasi 40%  terhadap bakteri penyebab jerawat secara in vitro.
T5: Perlakuan ekstrak etanol pada bauh tomat dengan konsentrasi  20% terhadap bakteri  penyebab jerawat secara in vitro. K(-): Kontrol Negatif (aquadest). K(+): Kontrol Positif (Tetrasiklin)
Tabel 2 menunjukkan hasil pengukuran luas zona hambat semua perlakuan dari 5 kali pengulangan. Pada perlakuan T1 dijumpai luas zona hambat paling kecil = 17 mm dan paling besar 26,7 mm dengan total hasil uji = 116,8 mm dan rata-rata hasil uji = 23,3 6mm. Perlakuan T2 dijumpai luas zona hambat paling kecil = 16,5 mm dan paling besar 26,7 mm dengan total hasil uji = 111,8 mm dan rata-rata hasil uji = 22,36 mm. Perlakuan T3 dijumpai luas zona hambat paling kecil = 15,9 mm dan paling besar 24 mm dengan total hasil uji = 107,7 mm dan rata-rata hasil uji = 21,54 mm. Perlakuan T4 dijumpai luas zona hambat paling kecil = 15,1 mm dan paling besar 26,4 mm dengan total hasil uji = 112,5  mm dan rata-rata hasil uji = 22,5 mm. Perlakuan T5 dijumpai luas zona hambat paling kecil = 14,7 mm dan paling besar 25mm dengan total hasil uji = 104,1 mm dan rata-rata  hasil  uji  =  20,82mm.  Perlakuan  Kontrol  (-)  tidak  terdapat  zona  hambat. Perlakuan Kontrol (+) dijumpai luas zona hambat paling kecil = 37 mm dan paling besar 43,9 mm dengan total hasil uji = 201,3 mm dan rata-rata hasil uji = 40,36 mm.
Tabel 3. Hasil Uji Normalitas Shapiro-Wilk
Tests of Normality c Perlakuan Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic Df Sig. Statistic Df Sig. Luas Zona Hambat T1 (100%) .315 5 .118 .848 5 .187 T2 (80%) .191 5 .200 * .961 5 .812 T3 (60%) .283 5 .200 * .792 5 .069 T4 (40%) .223 5 .200 * .872 5 .275 T5 (20%) .197 5 .200 * .927 5 .576 Kontrol (+) .218 5 .200 * .890 5 .355
*. This is a lower bound of the true significance. a. Lilliefors Significance Correction
c. Luas Zona Hambat is constant when Perlakuan = Kontrol (-). It has been omitted.
Tabel  3  menunjukkan  hasil  uji  normalitas Shapiro-Wilk pada  luas  zona  hambat setiap perlakuan. Pada perlakuan T1 didapatkan nilai signifikansi p = 0,187 (p > 0,05) yang  artinya  data  terbukti  berdistribusi  normal.  Perlakuan  T2  didapatkan  hasil signifikansi  p  =  0,812  (p  >  0,05)  yang  artinya  data  terbukti  berdistribusi  normal. Perlakuan T3 didapatkan hasil signifikansi p = 0,069 (p > 0,05) yang artinya data terbukti berdistribusi normal. Perlakuan T4 didapatkan hasil signifikansi p = 0,275 (> 0,05) yang artinya data terbukti berdistribusi normal. Perlakuan T5 didapatkan hasil signifikansi p = 0,576  (>  0,05)  yang  artinya  data  terbukti  berdistribusi  normal.  Perlakuan  Kontrol  (+) didapatkan hasil signifikansi p = 0,355 (p > 0,05) yang artinya data terbukti berdistribusi normal.  Dari  hasil  tersebut  dapat  disimpulkan  keseluruhan  data  terbukti  berdistribusi normal dan dapat dilanjutkan ke pengujian homogenitas dan One Way Anova .
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Levent Test
Test of Homogeneity of Variances Luas Zona Hambat Levene Statistic df1 df2 Sig. 1.909 6 28 .114
Volume 12 Nomor 1 Juni 2023
Tabel 4 menunjukkan hasil uji homogenitas Levene Test pada data luas zona hambat seluruh  perlakuan  diapatkan  nilai  signifikansi  P  =  0,114  (P  >  0,05)  yang  artinya  data tersebut terbukti homogen, sehingga dapat dilanjutkan pada pengujian One Way Anova . Menunjukkan hasil uji One Way Anova diperoleh nilai signifikansi p = 0.000 (P< 0,05). Hal  ini  menunjukkan  H0  ditolak,  yang  berarti  bahwa  Ekstrak  etanol  pada  buah  tomat (Solanum  Lycopersycom  L )  memiliki  efektivitas  antibakteri  terhadap  pertumbuhan bakteri staphylococcs epidermidis penyebab jerawat secara in vitro.
Tabel 5. Hasil Uji Post Hoc
Multiple Comparisons
Dependent Variable:   Luas Zona Hambat LSD (I) Perlakuan (J) Perlakuan Mean Difference (I-J) Std. Error Sig. 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound T1 (100%) T2 (80%) 1.0000 2.2792 .664 -3.669 5.669 T3 (60%) 1.8200 2.2792 .431 -2.849 6.489 T4 (40%) .8600 2.2792 .709 -3.809 5.529 T5 (20%) 2.5400 2.2792 .275 -2.129 7.209 Kontrol (-) 23.3600 * 2.2792 .000 18.691 28.029 Kontrol (+) -16.9000 * 2.2792 .000 -21.569 -12.231 T2 (80%) T1 (100%) -1.0000 2.2792 .664 -5.669 3.669 T3 (60%) .8200 2.2792 .722 -3.849 5.489 T4 (40%) -.1400 2.2792 .951 -4.809 4.529 T5 (20%) 1.5400 2.2792 .505 -3.129 6.209 Kontrol (-) 22.3600 * 2.2792 .000 17.691 27.029 Kontrol (+) -17.9000 * 2.2792 .000 -22.569 -13.231 T3 (60%) T1 (100%) -1.8200 2.2792 .431 -6.489 2.849 T2 (80%) -.8200 2.2792 .722 -5.489 3.849 T4 (40%) -.9600 2.2792 .677 -5.629 3.709 T5 (20%) .7200 2.2792 .754 -3.949 5.389 Kontrol (-) 21.5400 * 2.2792 .000 16.871 26.209 Kontrol (+) -18.7200 * 2.2792 .000 -23.389 -14.051 T4 (40%) T1 (100%) -.8600 2.2792 .709 -5.529 3.809 T2 (80%) .1400 2.2792 .951 -4.529 4.809 T3 (60%) .9600 2.2792 .677 -3.709 5.629 T5 (20%) 1.6800 2.2792 .467 -2.989 6.349 Kontrol (-) 22.5000 * 2.2792 .000 17.831 27.169 Kontrol (+) -17.7600 * 2.2792 .000 -22.429 -13.091 T5 (20%) T1 (100%) -2.5400 2.2792 .275 -7.209 2.129 T2 (80%) -1.5400 2.2792 .505 -6.209 3.129 T3 (60%) -.7200 2.2792 .754 -5.389 3.949 T4 (40%) -1.6800 2.2792 .467 -6.349 2.989 Kontrol (-) 20.8200 * 2.2792 .000 16.151 25.489 Kontrol (+) -19.4400 * 2.2792 .000 -24.109 -14.771 Kontrol (- ) T1 (100%) -23.3600 * 2.2792 .000 -28.029 -18.691 T2 (80%) -22.3600 * 2.2792 .000 -27.029 -17.691
ANOVA Luas Zona Hambat Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 4099.171 6 683.195 52.606 .000 Within Groups 363.636 28 12.987 Total 4462.807 34
T3 (60%) -21.5400 * 2.2792 .000 -26.209 -16.871 T4 (40%) -22.5000 * 2.2792 .000 -27.169 -17.831 T5 (20%) -20.8200 * 2.2792 .000 -25.489 -16.151 Kontrol (+) -40.2600 * 2.2792 .000 -44.929 -35.591 Kontrol (+) T1 (100%) 16.9000 * 2.2792 .000 12.231 21.569 T2 (80%) 17.9000 * 2.2792 .000 13.231 22.569 T3 (60%) 18.7200 * 2.2792 .000 14.051 23.389 T4 (40%) 17.7600 * 2.2792 .000 13.091 22.429 T5 (20%) 19.4400 * 2.2792 .000 14.771 24.109 Kontrol (-) 40.2600 * 2.2792 .000 35.591 44.929
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.
Tabel 5 menunjukkan hasil uji Post Hoc perbandingan pada setiap perlakuan. Perlakuan pertama T1 (100%) ketika dibandingkan dengan konsentrasi T2 (80%), T3 (60%), T4 (40%) dan T5 (20%) menunjukkan hasih signifikansi (P > 0,05) yang artinya bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara seluruh kelompok tersebut. Perlakuan T1 (100%) dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif nilai signifikansinya adalah P = 0,000 (P<0,05) yang beraarti bahwa  terdapat  perbedaan  signifikan  antara  T1  konsentrasi  100%  dengan  kontrol  negatif  dan kontrol positif. Perlakuan T2 (80%) dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif nilai signifikansinya  adalah  P  =  0,000  (P<0,05)  yang  beraarti  bahwa  terdapat  perbedaan  signifikan antara  T1  konsentrasi  100%  dengan  kontrol  negatif  dan  kontrol  positif.  Perlakuan  T3  (60%) dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif nilai signifikansinya adalah P = 0,000 (P<0,05) yang beraarti bahwa terdapat perbedaan signifikan antara T1 konsentrasi 100% dengan kontrol negatif dan kontrol positif. Perlakuan T4 (40%) dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol  positif  nilai  signifikansinya  adalah  P  =  0,000  (P<0,05)  yang  beraarti  bahwa  terdapat perbedaan  signifikan  antara  T1  konsentrasi  100%  dengan  kontrol  negatif  dan  kontrol  positif. Perlakuan T5 (20%) dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif nilai signifikansinya adalah P = 0,000 (P<0,05) yang berarti bahwa terdapat perbedaan signifikan antara T1 konsentrasi 100% dengan kontrol negatif dan kontrol positif.

## Pembahasan
Peneliti  mengungkap  bahwa  ekstrak  etanol  buah  tomat (Solanum  Lycopersicum  L) memiliki  efektivitas  ekstrak  etanol  buah  tomat  terhadap  pertumbuhan  bakteri  staphylococus epidermidis  secara  in  vitro  dengan  rata-rata  luas  zona  hambat  paling  kecil  terdapat  pada konsentrasi 20% yaitu 20,82 mm kategori kuat dan paling besar zona hambatnya sebesar 23,36 mm pada konsentrasi (100%) termasuk kategori kuat. Penelitian ini didahului dengan pemilihan sampel buah tomat ( Solanum Lycopersicum L.). Selanjutnya dilakukan pembuatan ekstrak buah tomat  ( Solanum Lycopersicum L.)  dengan  metode  maserasi  yang  menghasilkan  ekstrak  cairan kental  dengan  total  rendemen.  Metode  maserasi  merupakan  salah  satu  metode  ekstraksi  yang sering  digunakan  untuk  mendapatkan  senyawa  organik  dari  suatu  tumbuhan  dengan menggunakan pelarut organik dengan beberapa kali pengadukan pada suhu kamar [14]. Ekstrak cairan kental tersebut merupakan ekstrak konsentrasi 100% atau tanpa pengenceran dimana hasil rendemen  yang  diperoleh  sebanyak  2,32  %  semakin  tinggi  nilai  rendemen  yang  dihasilkan menandakan nilai dari zat aktif yang dihasilkan semakin banyak [15].
Penelitian  ini  menggunakan  Baketri staphylococus  epidermidis yang  diperoleh  dari laboratorium biologi Politeknik Medica Farma Husada Mataram. Dua tahapan yang dilakuakan dalam  penelitian  ini,  tahap  yang  pertama  bersifat  kualitatif  yaitu  dengan  mengamati penghambatan  pertumbuhan staphylococus  epidermidis pada  setiap  kelompok  uji,  sedangkan tahap kedua bersifat kuantitatif yaitu dengan mengukur zona hambat yang terbentuk pada setiap kelompok uji. Pada Penelitian kali ini menggunakan metode difusi.
Berdasarkan hasil penelitian, rata rata luas zona hambat ekstrak etanol buah tomat solanum lycopersicum .  Pada  perlakuan  T1  dijumpai  rata-rata  luas  zona  hambat  hasil  adalah  23,36  mm termasuk dalam kategori kuat termasuk dalam kategori kuat. Perlakuan T2 dijumpai rata-rata luas zona hambat hasil uji adalah 22,36 mm termasuk dalam kategori kuat. Perlakuan T3 dijumpai rata rata luas zona hambat adalah 21,54 mm dengan kategori kuat. Perlakuan T4 dijumpai rata-rata luas  zona  hasil  uji  adalah  22,5  mm  kategori  kuat.  Perlakuan  T5  dijumpai  rata-rata  luas  zona hambat hasil uji adalah 20,82 mm kategori kuat. Perlakuan Kontrol (-) tidak terdapat zona hambat. Perlakuan  Kontrol  (+)  dijumpai  rata-rata  luas  zona  hambat  hasil  uji  adalah  40,36  mm  dengan kategori kuat. Hal ini mengindikasikan bahwa kontrol positif yang digunakan tidak berpengaruh pada  uji  antibakteri.  Ekstrak  dengan  diameter  hambatan  lebih  dari  20  mm  termasuk  kategori sangat  kuat,  diameter  hambatan  berkisar  dari  5-10  mm  termasuk  dalam  kategori  sedang  dan diameter hambatan kurang dari 5 mm termasuk dalam kategori lemah [16].
Pada  penelitian  uji one  way  anova diperoleh  nilai  signifikansi  p=0,000  (p<0,05)  yang menunjukkan  H0  ditolak,  yang  berarti  bahwa  ekstrak  etanol  pada  buah  tomat  ( Solanum Lycopersicum L)  memiliki  efektivitas  antibakteri  terhadap  pertumbuhan bakteri staphylococus epidermidis penyebab  jerawat  secar  in-vitro.  Sedangkan  pada  penelitian  uji post  hoc yaitu perbandingan pada setiap perlakuakn konsentrasi kontrol negatif dan kontrol positif didapatkan p=0,000 (p<0,05) yang berarti terdapat perbedaan signifikansi antara setiap konsentrasi dengan kontrol negatif dan positif. Daya hambat yang terbentuk tidak dipengaruhi oleh pelarut melainkan hasil aktivitas senyawa yang ada pada ekstrak etanol buah tomat Solanum Lycopersicum L [17]. Penggunaan  aquades  sebagai  kontrol  negatif  menyatakan  bahwa  pada  kontrol  negatif  yang menggunakan aquades pada uji antibakteri tidak menunjukkan adanya aktivitas sehingga dapat dipastikan bahwa aquades tidak berpengaruh terhadap aktivitas yang terbentuk. Kontrol positif menunjukkan perbedaan yang nyata, karena menghasilkan aktivitas antibakteri. Pada penelitian ini antibakteri yang digunakan sebagai kontrol (+) yaitu tetrasiklin. Tetrasiklin disini adalah jenis antibiotik poliketida spektrum luas yang di produksi dari genus streptomyces dari actinobacteria . Tetrasiklin umumnya digunakan untuk mengobati jerawat [18].
Ekstrak  limbah  buah  tomat  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri staphylococus epidermidis pada konsentrasi 50% dengan zona hambat 1,55 mm [19]. Penelitian serupa yang telah dilakukan oleh Agustina et al. (2017), ekstrak buah tomat dipilih sebagai bahan aktif yaitu likopen karna berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa ekstrak buah tomat memiliki daya hambat bakteriostatik dengan diameter hambat 0,97± 0,028 mm pada konsentrasi 0,25%.  Pada penelitian tersebut, metode disc diffusion terhadap bakteri strepcoccus pneumonia dan  staphylococus  aureus, menunjukkan  bahwa  ekstrak  buah  tomat Solanum  lycopersicum L dapat menghambat bakteri tersebut [20].

## Kesimpulan
Ekstrak etanol buah tomat (Solanum Lycopersicum L) memiliki efektivitas ekstrak etanol  buah  tomat  terhadap  pertumbuhan  bakteri staphylococus  epidermidis secara  in vitro dengan rata-rata luas zona hambat paling kecil terdapat pada konsentrasi 20% yaitu 20,82  mm  kategori  kuat  dan  paling  besar  zona  hambatnya  sebesar  23,36  mm  pada konsentrasi (100%) termasuk kategori kuat.
Hasil  uji  Oneway  anova  diperoleh  nilai  signifikansi  P=  0,000  (P<  0.05),  maka hipotesis H0 ditolak, yang berarti ekstrak etanol pada buah tomat memiliki efektivitas antibakteri terhadap  pertumbuhan  bakteri staphylococcs  epidermidis penyebab jerawat secara in vitro.

## Daftar Pustaka
[1] Y.  C.  E.  Silalahi et  al. , “ Pengujian  Antibakteri  Bedak  Dingin  Herbal  Mahkota  Dewa Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat, ” J. Farmanesia , vol. 1, no. 1, p. 37, 2016.
[2] D.  R.  Habibie  and  D.  Aldo, “ Sistem  Pakar  Untuk  Identifikasi  Jenis  Jerawat  Dengan Metode Certainity Factor, ” JOINTECS (Journal Inf. Technol. Comput. Sci. , vol. 4, no. 3, p. 79, 2019, doi: 10.31328/jointecs.v4i3.1055.
[3] N. M. Dinar and S. R. Mita, “ Review: Efek  Samping Penggunaan Isotretinoin Sebagai Obat Jerawat Terhadap Kehamilan, ” Farmaka , vol. 14, no. 1, pp. 149 – 164, 2016.
[4] N. Sifatullah and Z. Zulkarnain, “ Jerawat (Acne vulgaris): Review penyakit infeksi pada kulit, ” in Prosiding Seminar Nasional Biologi , 2021, no. November, pp. 19 – 23.
[5] H.  Warnida,  A.  Masliyana,  and  S.  Sapri, “ Formulasi  Ekstrak  Etanol  Gambir  (Uncaria Gambir Roxb.) Dalam Bedak Anti Jerawat, ” J. Ilm. Manuntung , vol. 2, no. 1, p. 99, Jan. 2017, doi: 10.51352/jim.v2i1.53.
[6] D. Paradilla, N. Hidayah, and D. Atmanto, “ Bedak Dingin Campuran Tepung Beras Dan Kunyit Sebagai Pengurangan Jerawat Pada Kulit Wajah, ” in Prosiding Seminar Nasional dan Call for Papers , 2020, vol. 3, no. November, pp. 161 – 169.
[7] W. N. Aini, N. Hidayah, and N. S. S. Ambarwati, “ Pengurangan jerawat pada kulit wajah dengan madu manuka, ” in Prosiding Seminar Nasional dan Call for Papers , 2019, vol. 9, no. 1, pp. 154 – 160.
[8] M.  F.  Kamala  and  D.  Permana, “ Sensitivitas  Antibiotik  Paten  Dan  Generik  Terhadap Beberapa Bakteri Penyebab Jerawat, ” Yars. J. Pharmacol. , vol. 1, no. 2, pp. 78 – 86, 2022, doi: 10.33476/yjp.v1i2.2205.
[9] J. A. Pariury, Juan Paul Christian Herman, Tiffany Rebecca, Elvina Veronica, and I Gusti Kamasan  Nyoman  Arijana, “ Potensi  Kulit  Jeruk  Bali  (Citrus  Maxima  Merr)  Sebagai Antibakteri Propionibacterium acne Penyebab Jerawat, ” Hang Tuah Med. J. , vol. 19, no. 1, pp. 119 – 131, Nov. 2021, doi: 10.30649/htmj.v19i1.65.
[10]  E. D. Anggraini, “ Perbandingan Kepekaan Siprofloksasin Dengan
Trimethoprim/Sulfametoksazol  Secara  In  Vitro  Menggunakan  Vitek  Terhadap  Bakteri Penyebab  Duh  Genital  Pada  Pasien  Dengan  Aktivitas  Seksual  Aktif  di  Makassar, Indonesia. ” Universitas Hasanuddin, 2020.
[11]  A. A. Fadilah, “ Hubungan Stres Psikologis Terhadap Timbulnya Akne Vulgaris, ” J. Ilm. Kesehat.  Sandi  Husada ,  vol.  10,  no.  2,  pp.  390 – 395,  Dec.  2021,  doi: 10.35816/jiskh.v10i2.625.
[12]  R.  Pangestu,  N.  Sani,  A.  Febriyani,  and  R.  N.  Panonsih, “ Pola  Menstruasi  Dengan Kejadian Akne Vulgaris Pada Siswi SMKN Tanjungsari Lampung Selatan Tahun 2020, ” J.  Ilm.  Kesehat.  Sandi  Husada ,  vol.  10,  no.  2,  pp.  664 – 670,  Dec.  2021,  doi: 10.35816/jiskh.v10i2.675.
[13]  Y.  Kasiadi,  P.  A.  T.  Kawatu,  F.  F.  L.  G.  Langi,  F.  Kesehatan,  M.  Universitas,  and  S. Ratulangi, “ Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Gangguan Kulit Pada Nelayan Di Desa Kalinaun Kecamatan Likupang Timur Kabupaten Minahasa Utara, ” Kesmas , vol. 7, no. 5, 2019.
[14]  M. Pratama, M. Baits, and R. N. Yaqin, “ Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Tomat  Buah  (Lycopersicon  Esculentum  Mill,  Var.  Pyriforme  Alef)  Dan  Daun  Tomat Sayur  (Lycopersicon  Esculentum  Mill,  Var.  Commune  Bailey)  Dengan  Metode  Dpph (1,1-Diphenyl-2-  Picryl  Hydrazil), ” J.  Fitofarmaka  Indones. ,  vol.  2,  no.  1,  pp.  76 – 82,
2015.
[15]  R. Suhartati and D. Nuryanti, “ Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Volume 13 Nomor 1 Februari 2015, ” J. Kesehat. Bakti Tunas Husada , vol. 13, no. 1, pp. 186 – 190, 2015.
[16]  B.  Ulum, “ Isolasi  dan  karakterisasi  bakteri  asam  laktat  dari  buah  mangga  (Mangifera indica L.) sebagai antibakteri Escherichia  coli dan Staphylococcus aureus. ” Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, 2018.
[17]  D.  Serlahwaty  and  A.  N.  Sevian, “ Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Etanol  96%
Kombinasi  Buah  Strawberry  dan  Tomat  dengan  Metode  ABTS, ” Proceeding Mulawarman  Pharm.  Conf. ,  vol.  3,  no.  April  2016,  pp.  322 – 330,  Apr.  2016,  doi: 10.25026/mpc.v3i2.128.
[18]  W. O. S. Zubaydah and S. S. Fandinata, “ Formulasi Sediaan Masker  Gel Peel-Off dari Ekstrak Buah Tomat (Solanum Lycopersicum L.) Beserta Uji Aktivitas Antioksidan, ” J.
Syifa Sci. Clin. Res. , vol. 2, no. 2, pp. 73 – 82, 2020, doi: 10.37311/jsscr.v2i2.6980.
[19]  R. Maong, J. A. Rorong, and F. Fatimah, “ Aktivitas Ekstrak Buah Tomat (Lycopersicum esculentum  Mill)  Sebagai  Penstabil  Oksigen  Singlet  Dalam  Reaksi  Fotooksidasi  Asam Linoleat, ” J. MIPA , vol. 4, no. 2, p. 60, May 2015, doi: 10.35799/jm.5.1.2016.12288.
[20]  L. Agustina, M. Yulianti, F. Shoviantari, and I. Fauzi Sabban, “ Formulasi dan Evaluasi Sabun  Mandi  Cair  dengan  Ekstrak  Tomat  (Solanum  Lycopersicum  L.)  sebagai Antioksidan, ” J. Wiyata , vol. 4, no. 2, pp. 104 – 110, 2017.