https://jamsi.jurnal-id.com

## Pemanfaatan Limbah Peternakan untuk Ketahanan dan Kemandirian Energi, Pangan, dan Lingkungan di Kampung Marga Mulya Distrik Semangga Kabupaten Merauke Provinsi Papua Selatan
Adik Putra Andika* 1 , Parjono 2 , Wiyan Afriyanto Pamungkas 3 , Eko Budianto 4
1 Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Musamus, Indonesia
2,3 Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Indonesia 4 Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Musamus, Indonesia *e-mail: andika_ft@unmus.ac.id 1 , parjono@unmus.ac.id 2 , wiyan_pamungkas@unmus.ac.id 3 , budianto_ft@unmus.ac.id 4

## Abstrak
Kabupaten  Merauke  merupakan  salah  satu  daerah  yang  memiliki  Program  Sentra  Peternakan Rakyat (SPR). Metode beternak umumnya dilakukan secara umbaran, ternak dilepas atau diikat pada ladang siang  hari  (tidak  dikandangkan)  sehingga  limbah/feses  mencemari  lingkungan  karena  menimbulkan pencemaran udara akibat bau yang tidak sedap. Permasalahan lainnya yaitu kelangkaan bahan bakar minyak tanah  untuk  memasak.  Tujuan  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  yaitu  Pemanfaatan  Limbah Peternakan Untuk Ketahanan dan Kemandirian Energi, Pangan, dan Lingkungan di Kampung Marga Mulya Distrik Semangga Kabupaten Merauke Provinsi Papua Selatan, yaitu dengan membuat biodigester. Metode kegiatan  yaitu  pemilihan  lokasi  dan  kelompok  peternak,  sosialisasi  kegiatan,  pembuatan  biodigester, pelatihan,  dan  monitoring  kegiatan.  Hasil  kegiatan  pengabdian  kepada  Masyarakat  yaitu  pembangunan biodigester dengan ukuran tinggi 2,70 m dan diameter 1,30 m berbahan pasangan batu bata dan beton dan terintegrasi secara langsung pada kendang ternak sapi. Proses pemanenan biogas dapat dilakukan setelah ±14 hari fermentasi feses/ limbah setelah terisi penuh.
Kata kunci : Biodigester, Biogas, Limbah, Organic, Pupuk

## Abstract
Merauke Regency is one region with a People's Livestock Center Program (SPR). The method of raising livestock is generally carried out openly, the livestock are released or tied in the field during the day (not caged) so  that  the  waste/feces  pollute  the  environment  because  it  causes  air  pollution  due  to  unpleasant  odors. Another  problem  is  the  scarcity  of  kerosene  fuel  for  cooking.  The  Community  Service  activity  aims  to  use livestock  waste  for  energy,  food,  and  environmental  security  and  independence  in  Marga  Mulya  Village, Semangga District, Merauke Regency, South Papua Province by making a biodigester. The activity methods are selecting locations and groups of breeders, socializing activities, making biodigesters, training, and monitoring activities. The result of community service activities is the construction of a biodigester with a height of 2.70 m and a diameter of 1.30 m made from brick and concrete and integrated directly into the cattle drum. The biogas harvesting process can be carried out after ± 14 days of feces/waste fermentation after being filled.
Keywords : Biodigesters, Biogas, Fertilizer, Organic, Waste

## 1. PENDAHULUAN
Kampung Marga Mulya merupakan salah satu kampung di Distrik Semangga Kabupaten Merauke Provinsi Papua, memiliki luas wilayah administrasi sekitar 40 km2, dengan jumlah jiwa 3.200,  dan  jumlah  kepala  keluarga  sebanyak  1.040  jiwa.  Matapencaharian  utama  masyarakat Kampung  Marga  Mulya  sebagian  besar  adalah  petani  padi  dan  hortikultura.  Pada  umumnya masyarakat yang berprofesi sebagai petani mempunyai ternak seperti ungas, Selain bertani dan berkebun, umumnya memelihara ternak sapi, kambing, babi, dan unggas (Parjono et al., 2021). Pada  tahun  2022  jumlah  hewan  ternak  di  Kabupaten  Merauke  mencapai  hingga  76.165  ekor. Jumlah ini didominasi oleh sapi potong sebesar 57 persen. Selain ternak, di Kabupaten Merauke juga terdapat populasi ungas yang mencapai hingga 2.893.560 ekor dengan dominasi oleh ayam kampung  sebanyak  2.075.619  ekor.  Jumlah  ternak  sapi  potong  pada  tahun  2022  di  Distrik Semangga  sebanyak  6.340  ekor  (MERAUKE,  n.d.).  Satu  ekor  sapi  setiap  harinya  menghasilkan
https://jamsi.jurnal-id.com
kotoran berkisar 8 – 10 kg per hari atau 2,6 – 3,6 ton per tahun atau setara dengan 1,5-2 ton pupuk organik  sehingga  akan  mengurangi  penggunaan  pupuk  anorganik  dan  mempercepat  proses perbaikan  lahan  (Kasworo  et  al.,  2013).  Kabupaten  Merauke  ditunjuk  oleh  pemerintah  pusat sebagai  salah  satu  daerah  untuk  Program  Sentra  Peternakan  Rakyat  (SPR)  pada  tahun  2015 (Nugie, 2015). Metode beternak umumnya dilakukan secara umbaran, ternak dilepas atau diikat pada  ladang  siang  hari  (tidak  dikandangkan)  sehingga  limbah/  feses  mencemari  lingkungan karena menimbulkan bau yang tidak sedap. Terdapat beberapa peternak yang mengandangkan sapinya, namun umumnya kandang ternak masih lantai tanpa perkerasan, selain itu pemanfaatan kotoran ternak (sapi) belum optimal sehingga lantai kandang menjadi becek dan menimbulkan kebauan dan mencemari lingkungan. Bau yang ditimbulkan menjadi persoalan dalam kehidupan bermasyarakat, sehingga perlu penanganan serius agar tidak menganggu kenyamanan dari para tetangga.
Hasil observasi bahwa rata-rata petani dalam memelihara dan mengkandangkan ternak sapi sebanyak 2-5 ekor ternak. Bapak Sunoto merupakan salah satu contoh petani padi-palawija, juga  berternak sapi dan  unggas  di Kampung  Marga  Mulya  Distrik  Semangga  Merauke.  Metode ternak sapi yang dikandangkan secara semi intensif sebanyak 5 ekor dan di umbar berjumlah 6 ekor.  Tanpa disadari, sektor peternakan khususnya ternak ruminansia merupakan penyumbang gas metana di atmosfer. Kotoran ternak padat maupun cair memiliki potensi menghasilkan emisi gas  metana  CH 4 dan  dinitrogen  oksida  N 2 O  selama  proses  penyimpanan,  pengolahan,  dan penumpukan. Kotoran  ternak yang dapat mempengaruhi  jumlah  emisi  gas  rumah  kaca  adalah bagian kotoran didekomposisi secara anorganik dan jumlah kotoran yang dihasilkan (Handriyono et al., 2019).
Permasalahan  Nasional  Indonesia  terdiri  dari  permasalahan  lingkungan  hidup,  energi, dan  pupuk  organik,  terutama  di  desa.  Di  Merauke  kelangkaan  energi  terutama  bahan  bakar minyak  (BBM),  sejak  awal  tahun  2022,  setiap  membeli  solar,  para  sopir  truk  ataupun  mobil angkutan antar kabupaten, harus mengikuti alur antrean panjang, di sepanjang bahu jalan menuju SPBU. Pembelian minyak tanah sebagai bahan bakar untuk memasak dan pupuk kimia bersubsidi juga semakin sulit dan langka dengan menggunakan kartu keluarga sebagai syarat administrasi.
Kampung  Marga  Mulya  merupakan  kampung  Transmigrasi  dan  terletak  dekat  dengan kota Merauke dan Universitas Musamus sekitar 20 Km. Umumnya masyarakat petani di Kampung Marga  Mulya  Distrik  Semangga  Merauke  mempunyai  ternak  juga  memiliki  lahan  pertanian tanaman pangan yang dilakukan secara bersifat sub-sektoral artinya pengembangan usaha tani dan  usaha  penggemukkan  sapi  potong  masih  berjalan  sendiri-sendiri  tanpa  mengintegrasikan kedua usaha tersebut, bila diintegrasikan akan memberikan hasil yang lebih optimal. Pengabdian Kepada  Masyarakat  di  Kampung  Marga  Mulya  dengan  Skema  “Pemberdayaan  Berbasis Masyarakat” dapat menjadi pilot project/ sarana edukasi bagi mahasiswa, siswa, serta kampung - kampung lainnya di Provinsi Papua Selatan tentang pemanfaatan waste/ limbah ternak sebagai energi dan ketahanan pangan, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Kegiatan  Program  Pengabdian  Pemberdayaan  Berbasis  Masyarakat  difokuskan  pada pemanfaatan limbah ternak sapi untuk digunakan sebagai biogas dan pupuk organik berkualitas dengan cara membuat lantai kandang yang terintegrasi dengan reactor biogas dan tersalurkan ke rumah  warga  disekitar.  Melalui  Kegiatan  Bersama  masyarakat  dapat  meningkatkan  IKU Universitas. Selain itu, mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan tersebut dapat di konversi ke Mata Kuliah  Energi  Terbarukan  dan  Penanganan  Limbah  Pertanian  pada  Program  Studi  Teknik Pertanian Universitas Musamus. Bagi masyarakat, melalui implementasi peternakan terintegrasi dengan biogas dapat dicapai kemandirian energi, pangan, dan kesehatan lingkungan.

## 2. METODE
Kegiatan  PKM  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  sampai  dengan  Desember  2023  pada salah  satu  anggota  kelompok  tani  yang  memiliki  peternakan  sapi  potong  di  Kampung  Marga Mulya Kabupaten Merauke. Penentuan lokasi dilakukan dengan pertimbangan bahwa salah satu kampung/ desa yang terletak dekat dengan pusat Kota Merauke dan memiliki ternak sapi yang
https://jamsi.jurnal-id.com
dikandangkan.  Metode  pendekatan  yang  dilakukan  untuk  mendukung  realisasi  program dilakukan melalui beberapa tahap diantaranya: a. Pemilihan  kelompok  peternak/individu  yang  ada  di  Kampung  Marga  Mulya  berdasarkan kelompok/  Individu  yang  memiliki  potensi  diantaranya:  memiliki  peternakan  sapi  dan kotoran sapi
b. Sosialisasi  Kegiatan;  Pada  tahap  ini  bertujuan  agar  kesadaran  masyarakat  yang  memiliki ternak sapi menjadi terbuka dalam pemanfaatan kotoran sapi sebagai bahan baku pembuatan biogas  dan  pupuk  organic  atau  memperkuat  pemahaman  mengenai  prinsip-prinsip  yang menentukan keberhasilan adopsi teknologi.
c. Pelaksanaan  Pembuatan  Reaktor Biogas; Membangun  percontohan  instalasi  biogas  limbah peternakan skala rumah tangga pada anggota kelompok terpilih yang mengikuti pelatihan dan yang  dinilai  akan  menjadi  pelopor  untuk  kesuksesan  pelaksanaan  pengembangan  Desa mandiri Energi (DME).
d. Pelatihan; Materi pelatihan adalah tentang teknologi biogas bertujuan untuk: (1) memberikan pemahaman,  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat  mengenai  Teknik pembuatan dan pemeliharaan reaktor biogas, serta pemanfaatan gas yang dihasilkan, dan (2) menerapkan landasan-landasan untuk mengubah budaya masyarakat mengkonsumsi energi konvensional, dan kayu bakar menjadi pengguna energi alternatif biogas dari kotoran sapi. Peserta  utama  pelatihan  berasal  dari  kelompok  peternak/  individu  terpilih  yang  memiliki jumlah kotoran ternak sapi yang memadai sebagai bahan baku pembuatan biogas.
e. Monitoring dan Evaluasi; Monitoring dan evaluasi merupakan kegiatan untuk menilai tingkat keberhasilan dan keberlanjutan kegiatan pengabdian ini. Diharapkan masyarakat dapat terus memanfaatkan  teknologi  yang  telah  diberikan,  yaitu  instalasi  biogas  yang  memanfaatkan limbah kotoran ternak sapi. Selain itu, hasil limbah kotoran ternak sapi, tidak hanya dapat memproduksi menjadi biogas namun juga menjadi sumber energi listrik alternatif yang dapat digunakan oleh rumah tangga maupun industri.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Rancang Bangun Biodigester
Berdasarkan  kegiatan  survey  dan  analisis  permasalahan  serta  poteni  Kampung  Marga Mulya,  maka  dirancang  biodigester  dengan  dimensi  tinggi  2,7  m  dengan  diameter  1,3  m, berkapasitas 13-15 m 3 dengan dinding pasangan batu bata merah dan berlantai perkerasan cor semen. Biodigester dibangun dan terintegrasi langsung dengan kendang yaitu dilengkapi dengan bak  inlet,  biodigester,  dan  bak  outlet,  serta  bak  resapan  penampungan bio-slurry yang  dapat dimanfaatkan untuk pupuk organic.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Gambar 2. Perspektif Biodigester

## 3.2. Pembangunan Biodigester
Pembangunan  biodigester  terbagi  kedalam  tiga  kelompok,  yaitu  pertama  kelompok koordinasi dengan pemilik ternak dan kepala tukang, yaitu  kontrak pekerjaan, rencana tenaga kerja,  pelaksanaan  kegiatan,  persiapan  material,  dan  bahan.  Kelompok  kedua  yaitu  tahap pembangunan biodigester, yaitu penggalian lubang tanah dan pemasangan dinding dengan batu bata merah sedalam 2 m, lantai cor beton, dan pembuatan kubah biodigester dengan ketinggian 70  cm.  sehingga  total  ketinggian  biodigester  yaitu  2,7  m.  Pada  kelompok  ketiga  yaitu pembangunan lantai kandang ternak perkerasan dengan cor lantai beton.
(a)
(b) (c)
Gambar 3. Perkerasan lantai kandang (a) pembuatan lantai dasar dan dinding biodigester (b)
dan (c) Tampak biodigester dari permukaan tanah
Gambar 4. Biodigester terintegrasi dengan kandang ternak
https://jamsi.jurnal-id.com

## 3.3. Pemanfaatan Kotoran Sapi
Hasil  observasi  dan  wawancara  menunjukkan  bahwa  pada  umumnya  masyarakat Kampung Marga Mulya selain bertani padi dan hortikultura juga berternak sapi dan unggas untuk kegiatan sambilan. Sebagian petani memanfaatkan kotoran sapi untuk kebutuhan sendiri sebagai pupuk  tanaman  hortikultura  penambahan  pupuk  anorganik.  Namun  cara  mengolahnya  masih relatif  sederhana  yaitu  dengan  menumpuk  kotoran  di  sekitar  kandang  hingga  kering,  setelah jumlahnya  banyak  baru  dibawa  ke  lahan  dan  kembali  ditumpuk  di  “gubug”  penampung an sebelum  digunakan  atau  ditumpuk  di  pinggir  jalan  dekat  dengan  lahan  garapan.  Responden memberikan alasan yang relatif hampir sama tentang penggunaan kotoran sapi sebagai pupuk karena barangnya mudah didapat, relatif murah dan memberikan hasil yang baik, namun perlu jumlah  kotoran  hewan  yang  banyak.  Pada  umumnya  petani  dan  peternak  belum  mengetahui biogas  dan  memanfaatkan  kotoran  sapi  menjadi  biogas.  Hingga  hari  ke-14  biodigester  belum menghasilkan biogas. Menurut (Wardana et al., 2021) Proses pembuatan biogas memakan waktu kurang lebih 4-5 minggu dan baru menghasilkan gas dengan tekanan yang kecil.

## 4. KESIMPULAN
Hasil  observasi  dan  wawancara  terhadap  petani  menunjukkan  bahwa  pada  umumnya petani yang memiliki ternak sapi memanfaatkan kotoran sapi untuk kebutuhan sendiri sebagai pupuk tanaman sayuran dan hortikultura. Alasan penggunaan kotoran sapi sebagai penambah pupuk  anorganik  karena  pupuk  kendang  barangnya  mudah  didapat,  milik  sendiri,  dan memberikan  hasil  yang  baik.  Namun  cara  mengolahnya  masih  sederhana  yaitu  dengan menumpuk  kotoran di  sekitar  kendang  hingga  kering  setelah jumlahnya  banyak  dalam  jangka waktu  tertentu  kemudian  dibawa  ke  lahan  dan  ditumpuk  di  “gubug”  penampungan  sebelum digunakan  atau  ditumpuk  di  pinggir  jalan  dekat  dengan  lahan  garapan.  Hingga  hari  ke-14 Biodigester belum menghasilkan biogas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi yang telah memberi dukungan financial terhadap pengabdian ini melalui program Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Kompetitif  Nasional  Skema  Pemberdayaan  Kemitraan Masyarakat Tahun 2023. Terimkasih juga  kami ucapkan kepada seluruh pimpinan Universitas Musamus dan pihak-pihak lain terkait dalam mendukung terlaksananya pengadian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Handriyono, R. E., Sutanto, J. ., & Putra, G. R. G. (2019). Studi Beban Emisi Gas Metan (Ch4) Dari Kegiatan Peternakan Di Desa Galengdowo Jombang. Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS , 5 (2), 119 – 123.
Kasworo,  A.,  Izzati,  M.,  &  Kismartini.  (2013).  Daur  Ulang  Kotoran  Ternak  Sebagai  Upaya Mendukung  Peternakan  Sapi  Potong  yang  Berkelanjutan  di  Desa  Jogonayan  Kecamatan Ngablak  Kabupaten  Magelang. Prosiding  Seminar  Nasional  Pengelolaan  Sumberdaya  Alam Dan Lingkungan , 2009 , 306 – 311. MERAUKE,  B.  K.  (n.d.). KABUPATEN  MERAUKE  DALAM  ANGKA  2023 .  ©BPS  KABUPATEN MERAUKE/BPS-Statistics of Merauke Regency.
https://meraukekab.bps.go.id/publication/download.html?nrbvfeve=NDU4M2U3MjYyY2V iYmIwM2MzMDlmNTk2&xzmn=aHR0cHM6Ly9tZXJhdWtla2FiLmJwcy5nby5pZC9wdWJsa WNhdGlvbi8yMDIzLzAyLzI4LzQ1ODNlNzI2MmNlYmJiMDNjMzA5ZjU5Ni9rYWJ1cGF0ZW4t bWVyYXVrZS1kYWxhbS1hbmdrYS0yMDIzLmh0bWw%3D&twoadfnoarfeauf=MjAyMy0xM i0wNCAwODoxNzoxNw%3D%3D
https://jamsi.jurnal-id.com
Nugie. (2015). Kabupaten Merauke Jadi Salah Satu Sentra Ternak Sapi Di Papua . Merauke.Go.Id. https://portal.merauke.go.id/news/2131/kabupaten-merauke-jadi-salah-satu-sentra- ternak-sapi-di-papua.html
Parjono, Budianto, E., & Andika, A. P. (2021). Teknologi Pengering Padi Uv Dryer Kapasitas 10 Ton Untuk Ketahanan Pangan Di Kampung Marga Mulyakabupaten Merauke. Musamus Devotion Journal , 3 (2), 124 – 130.
Wardana, L. A., Lukman, N., Mukmin, M., Sahbandi, M., Bakti, M. S., Amalia, D. W., Wulandari, N. P. A., Sari, D. A., & Nababan, C. S. (2021). Pemanfaatan Limbah Organik (Kotoran Sapi) Menjadi Biogas  dan  Pupuk  Kompos. Jurnal  Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA , 4 (1). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i1.615