PENGARUH KOMPOS LIMBAH BAGLOG JAMUR TIRAM DAN PUPUK HAYATI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI KERITING (Capsicum annum L.) PADA TANAH GAMBUT PEDALAMAN
( Effect of Compos Waste Baglog Oyster Mushrooms t and Biofertilizers on Growth and Yield  of Curly Chilli ( Capsicum annum L.) on Peat Soil )
Sinaga, T. M. T, Winarti, S, Asie, K. V. Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya Email : tommy.maruli.t.sinaga@gmail.com
Diterima : 27/08/2015 Disetujui : 19/09/2015

## ABSTRACT
The objectives of this study namely analyze of waste baglog of effect oyster mushrooms compost to growth  and  yield  curly  chilli  on  Peat  Land  and  to  find  out  the  doses  of  waste  baglog  of  oyster mushrooms compost which give the best curly chilli growth and yield. The experimental design used was  a  completely  randomized  design  factorial (CRD),  which consists  of  two factors  treatments. The first factor was giving the waste baglog of oyster mushrooms compost which consists of four levels, namely:  control,  100,  200  and  300  gpolybag -1 .  The  second  factor  was  giving  the  biofertilizer  which consists of three levels, namely: control, 40 and 60 gpolybag -1 .The results showed that the interaction waste compost  baglog  oyster  mushrooms  and  biofertilizer  only  be  obtained at  the  age  of  two  weeks after  planting  the  plant  height  chilli  curls  and  composting  waste  baglog  oyster  mushrooms  very significant  effect  on  plant  height,  stem  diameter,  days  to  flowering  plants,  productive  branches,  the amount  of  fruit  and  fresh  weight  per  plant.  Composting  100  g    polybag -1 is  the  best  dosage. Biofertilizer application significantly higher only in the high growth of curly chilli plants.
Keywords: Curly Chilli, Waste Baglog of Oyster Mushrooms Compost, Biofertilizer, Peat Land .

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah menelaah pengaruh pemberian pupuk kompos limbah baglog jamur tiram  dan  pupuk  hayati  pada  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  keriting  dan  menentukan    dosis kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dan  pupuk  hayati  yang  memberikan  pertumbuhan  dan  hasil terbaik.Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) faktorial, terdiri dari  dua    faktor  perlakuan,  sebagai  faktor  pertama  adalah  pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur tiram  terdiri  dari  4  taraf,  yaitu:  kontrol,  100,  200  dan  300  g  polibag -1 dan  faktor  kedua  adalah pemberian  pupuk  hayati  terdiri  dari  3  taraf,  yaitu:  kontrol,  40  dan  60  g  polybag -1 .  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dan  pupuk  hayati  hanya  didapat pada umur 2 minggu setelah tanam terhadap tinggi tanaman cabai keriting, pemberian kompos limbah baglog jamur  tiram berpengaruh sangat nyata pada tinggi tanaman, diameter batang, umur berbunga tanaman,  cabang  produktif,  jumlah  buah  dan  bobot  segar  per  tanaman.  Pemberian  kompos  100  g polibag -1 merupakan  dosis  yang  terbaik.  Pemberian  pupuk  hayati  berpengaruh  nyata  hanya  pada pertumbuhan tinggi tanaman cabai keriting.
Kata kunci: cabai keriting, kompos limbah baglog jamur tiram, pupuk hayati, tanah gambut

## PENDAHULUAN
Cabai  merupakan  komoditi  bernilai ekonomis  yang  tinggi,  dan  merupakan  salah satu  komoditas  yang  tidak  pernah  ditinggalkan masyarakat Indonesia.Walaupun terkadang harga cabai mahal, masyarakat tetap
mengkomsumsi  cabai  meski  secara  kuantitas lebih  sedikit.Cabai  termasuk  tanaman  sayuran yang  mudah  tumbuh  dimana  saja,  tanaman cabai  telah  berhasil  dibudidayakan  serta dikembangkan luas di Indonesia (Alex, 2012).
Konsumsi  cabai  per  kapita  dalam negeri  menunjukkan  kecenderungan  semakin
meningkat. Peningkatan permintaan buah cabai diperkirakan mencapai 7,50% per tahun, namun produksi  cabai  merah  sangat  berfluktuatif, sehingga  di  pasaran  sering  terjadi  fluktuasi harga setiap hari maupun dalam satu hari. Salah satu  upaya  untuk  menstabilkan  harga  adalah meningkatkan produksi (Setiawati, 2007).
Menurut  Badan  Pusat  Statistik    (2014) produksi  cabai  di  Provinsi  Kalimantan  Tengah pada  tahun  2014  adalah  944  ton  dan Kalimantan  Selatan  dengan  produksi  mencapai 7.418  ton.  Rendahnya  produksi  cabai  tidak sebanding  dengan  kebutuhan  pasar  yang meningkat  yaitu  3.540  ton  per  tahun.  Untuk memenuhi  kebutuhan  cabai  di  Kalimantan Tengah  khususnya  kota  Palangka  Raya  harus mendatangkan  atau  dipasok  dari  daerah  lain khususnya Kalimantan Selatan dan Jawa.
Peluang  untuk  budidaya  cabai  di Kalimantan  Tengah  cukup  besar,  tetapi  perlu masukkan  relatif    besar  karena  tanah-tanah  di Kalimantan  Tengah  didominasi  oleh  tanah gambut  dan  Ultisol.Tanah  gambut  pedalaman memiliki  beberapa  kendala,  yaitu  kemasaman tanah yang tinggi, kapasitas tukar kation (KTK) tinggi dan kejenuhan basa (KB) rendah  (Noor, 2011). Dalam upaya meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  di  lahan gambut  pedalaman  perlu  adanya  perbaikan melalui pemberian amelioran dan pemupukan. Pemupukan bertujuan untuk meningkatkan  jumlah  hara  yang  tersedia  di dalam  tanah.  Namun  penggunaan  pupuk  kimia dalam  jangka  waktu  lama  dapat  menyebabkan tercemarnya  kondisi  lingkungan.  Selain  itu, penggunaan pupuk kimia juga dapat mengubah sifat  tanah  menjadi  keras  (Sugito,  1999).Oleh karena  itu,    dengan  memanfaatkan  kompos limbah  baglog  jamur  tiram  menjadi  pupuk organik  yang  ramah  lingkungan  di  harapkan dapat meningkatkan kesuburan tanah.
Penggunaan  limbah  media  jamur  tiram putih  pada  media  tanam  akan  meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman,  karena limbah  baglog    jamur  tiram    merupakan campuran  serbuk  kayu,  dedak  dan  tepung jagung  dengan  perbandingan  20:  4:  1.  Serbuk gergaji  mengandung  unsur  nitrogen  (N),  fosfor (P),  dan  kalium  (K)  sehingga  memungkinkan untuk  dimanfaatkan  sebagai  media  tumbuh tanaman (Sugiarti dkk., 2007).
Selain  penambahan  pupuk    organik, perlu    ditambahkan  pupuk  hayati  untuk menunjang  siklus  hidup  mikroba  tanah  yang terlibat  dalam  peningkatan  hara,  perbaikan struktur  tanah  (agregasi  tanah),  alat  transpor karbon dari akar tanaman bagi organisme tanah lainnya.Mikroorganisme yang umum digunakan sebagai bahan aktif pupuk hayati ialah mikroba penambat nitrogen, pelarut fosfat dan pemantap agregat (Subba Rao, 1982).
Populasi  mikroba  yang  berperan  dalam siklus  fosfor  relatif  rendah,  karena  rendahnya pH tanah sehingga aktivitas biologi tanah relatif rendah.    Pemberian  pupuk  hayati  pelarut  fosfat (miza  plus)  di  perakaran  tanaman  diharapkan dapat meningkatkan populasi mikroba sehingga siklus  P  dan  hara  dapat  berlangsung  dengan baik.  Miza  plus  adalah  pupuk  hayati  pelarut fosfat  yang  berbasis  mikoriza  arbuskula  dan telah diformulasi dengan memadukan sinergisme  antara  mikroba  simbiotik  dan  non simbiotik (Rahman, 2014).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk    (1) menelaah  pengaruh  pemberian  pupuk  kompos limbah  baglog  jamur  tiram  pada  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  cabai  keriting,  (2)  menelaah pengaruh  pemberian  pupuk  hayati  pada pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  keriting, (3) menelaah pengaruh interaksi antara pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram dan  pupuk  hayati  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  cabai  keriting,  (4)  mengetahui  dosis kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dan  pupuk hayati yang memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik pada tanaman cabai keriting.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  selama  ±  6 (enam)  bulan,  mulai  bulan  Agustus  2014 sampai Januari 2015, di lahan pekarangan Jalan G.  Obos  XIII,  Kota  Palangka  Raya,  Provinsi Kalimantan  Tengah.  Penelitian  menggunakan rancangan  acak  lengkap  (RAL)  faktorial,  yang terdiri  dari  2  faktor.    Faktor  pertama  adalah pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram yang terdiri dari  empat taraf dosis, yaitu 0, 100, 200  dan  300  g  polibag -1 .  Faktor  kedua  adalah pemberian  pupuk  hayati  yang  terdiri  dari  tiga taraf  dosis,  yaitu    0,  40  dan  60  g  polibag -1 , diulang    empat  kali,  sehingga    terdapat  48
satuan percobaan. Variabel yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, umur berbunga,  jumlah  cabang  produktif,  jumlah buah  per  tanaman  dan  bobot  buah  segar  per tanaman.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  ragam dan  bila  terdapat  perbedaan  yang  nyata dilanjutkan dengan  uji BNJ 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Indikator  pertumbuhan  tanaman  adalah pertambahan  diameter  maupun  tinggi  tanaman dan pertumbuhan tanaman juga akan meningkat apabila  nutrisi  tanaman  terpenuhi  (Wulandari dan  Susanti,  2012).Berdasarkan  Gambar  1 nampak  bahwa  tanaman  cabai  keriting  yang diberi  kompos  limbah  baglog  300  gpolibag -1 dan  tanpa  pupuk  hayati  tumbuh  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  yang  lain. Pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram
dan  pupuk  hayati  terdapat  interaksi  dan berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman pada umur 2 mst, kemudian pada umur 3 dan 4 mst  tidak  terdapat  interaksi,  diduga  pupuk hayati  miza  plus  berbasis  mikoriza  arbuskula tidak bersimbiosis secara berkelanjutan. Diketahui  bahwa  mikoriza  membantu  tanaman dalam  penyerapan  unsur  P,tersedianya  unsur  P akan  membentuk  ATP  yang  berfungsi  sebagai energi  dalam  proses  metabolisme  maupun transportasi  unsur  hara.Adanya  unsur  P  dalam jumlah yang  memadai dan tranportasi hara dan air  yang  baik  akan  memacu  pertumbuhan  dan perkembangan  akar,  selain  itu  unsur  P dibutuhkan  tumbuhan  untuk  pembentukan fosfolipida  dan  nukleoprotein.  Namun    bila unsur  P  tinggi  dalam  larutan  tanah  dapat menghambat  infeksi  cendawan  (Mosse,  1973). Hasil  analisis    kimia  tanah  media  tumbuh bahwa  unsur  P  tergolong  sangat  tinggi.
Gambar 1.  Tinggi tanaman cabai keriting (a) tanpa pemberian pupuk kompos dan diberi pupuk hayati 0,  40,  dan  60  gpolibag -1 (b)  pemberian  pupuk  kompos  dosis  100  gpolibag -1 dan  diberi pupuk  hayati  0,  40  dan  60  gpolibag -1 (c)  pupuk  kompos  dosis  200  gpolibag -1 dan  diberi pupuk  hayati  0,  40  dan  60  gpolibag -1 (d)  pupuk  kompos  dosis  300  gpolibag -1 dan  diberi pupuk hayati 0, 40 dan 60 gpolibag -1
Berdasarkan    Gambar  1  pemberian kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dengan dosis 100, 200 dan 300 g polibag -1 pertumbuhan tinggi  tanaman  cabai  keriting  cenderung meningkat    dari  umur  tanaman  2,  3  dan  4  mst. Pertumbuhan  tinggi  tanaman  cabai  yang  diberi kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dengan dosis  300  g  polibag -1 dan  tanpa  diberi  pupuk hayati pada umur 2, 3, dan 4 mst adalah 18,38, 21,68 dan 26,55 cm.  Dibandingkan pemberian dosis  200  gpolibag -1 ,  tinggi  tanaman  cabai keriting  pada  umur  tanaman  2,  3,  dan  4  mst adalah  12,65,  16,20  dan  23,43  cm,  sedangkan dengan  dosis  100  gpolibag -1 tinggi  tanaman pada umur 2, 3, dan 4  mst adalah 10,40, 13,10 dan  17,48  cm.  Berdasarkan  data  tersebut  dapat diketahui  bahwa  pemberian  kompos  limbah baglog jamur tiram dengan dosis 300 gpolibag -1 tanaman  tumbuh  lebih  tinggi,  dibandingkan dengan pemberian dosis 200 dan 100 gpolibag - 1 .  Hal  ini  disebabkan  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  memberikan  respon  positif  pada tanah gambut.
Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur tiram dapat memperbaiki sifat fisik tanah sehingga  pertumbuhan akar menjadi lebih baik. Dengan  sistem  perakaran  yang  berkembang dengan baik, akan meningkatkan laju penyerapan unsur hara oleh tanaman. Peningkatan serapan unsur hara yang memadain akan  memacu  pertumbuhan    vegetatif  tanaman yang  ditunjukkan  dengan  pertumbuhan  tinggi tanaman.  Hal  ini  didukung  oleh  Setyamidjaya (1986)  bahwa  kompos  digunakan  dengan maksud  memperbaiki  sifat-sifat  fisik  tanah, yaitu memperbaiki struktur tanah, daya ikat air, tata udara tanah. Sugiarti dkk .,(2007) menyatakan  bahwa  limbah  baglog  jamur  tiram sebagai  pupuk  organik  mengandung  N,  P,  K yang  cukup  tinggi  dan  bermanfaat  sebagai sumber hara bagi tanaman.
Walaupun  demikian,  pertumbuhaan tanaman masih belum optimal karena pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram 300 g polibag -1 hanya mampu meningkatkan pH tanah dari 3,68 menjadi 4,26. Dengan pH yang
relatif  rendah  belum  mendukung  ketersediaan unsur  hara  bagi  tanaman.  Gambut  pedalaman kurang  subur  karena  terbentuk  dari  tanaman pepohonan  yang  kadar  kayunya  tinggi,  banyak mengandung  senyawa  lignin  (Noor,  2011). Sagiman  (2001),  menegaskan  bahwa  sumber hara  utama  dari  gambut  ombrogen  hanya berasal  dari  hujan  sehingga  vegetasi  yang tumbuh kurang subur dan menyebabkan gambut yang terbentuk merupakan gambut miskin hara.

## Diameter Batang
Berdasarkan  Gambar  2  pemberian kompos limbah baglog jamur tiram dosis 100 g polibag -1 pertumbuhan diameter batang tanaman  cabai  keriting  pada  umur  2,  3,  dan  4 mst  adalah  0,18,  0,23  dan  0,31  cm.  Sedangkan pada  pemberian  kompos  dengan  dosis  200 gpolibag -1 diameter  batang  tanaman  pada  umur 2, 3, dan 4 mst adalah 0,21, 0,28 dan 0,40 cm. Kemudian pemberian kompos dengan dosis 300 gpolibag -1 diameter  batang  tanaman  pada  umur 2, 3, dan 4 mst adalah 0,26, 0,34 dan 0,43 cm. Apabila  dibandingkan  dengan  tanpa  pemberian kompos  limbah  baglog  jamur  tiram,  maka perlakuan  yang  terbaik  dan  mendukung pertumbuhan  diameter  batang  tanaman  cabai keriting, yaitu pemberian kompos dengan dosis 300  g  polibag -1 .  Tersedianya  unsur  hara  akan mendukung  pertumbuhan  tanaman,  pada  saat pertumbuhan  vegetatif  seperti  peningkatan tinggi tanaman dan diameter batang yang sangat dipengaruhi oleh faktor genetik dan ketersediaan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang cukup berimbang.
Perlakuan  terbaik  yang  mendukung pertumbuhan diamemeter tanaman cabai adalah pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram 300 g polibag -1 .Sebagai pupuk organik, kompos yang  diberikan  pada  tanah  gambut  mampu mendukung pertumbuhan diameter batang cabai keriting,  karena  dapat  mempercepat  proses dekomposisi  gambut,  tetapi  ketersediaan  unsur hara belum maksimal.
Gambar  2.Diameter  batang  tanaman  cabai  keriting  (a)  tanpa  pemberian  pupuk  kompos  dan  diberi pupuk hayati 0, 40 dan 60 gpolibag -1 (b) pemberian pupuk kompos dosis 100 gpolibag -1 dan  diberi  pupuk  hayati  0,  40  dan  60  gpolibag -1 (c)  pupuk  kompos  200  gpolibag -1 dan diberi pupuk hayati 0, 40 dan 60 gpolibag -1 (d) pupuk  kompos dosis 300 gpolibag -1 dan diberi pupuk hayati 0, 40 dan 60 g/polibag
Sesuai  hasil  analisis  tanah  gambut    pada  akhir penelitian,    pH  tanah  gambut  yang  diberi kompos limbah baglog jamur tiram adalah 4,26. pH  tanah  sangat  menentukan  unsur-unsur  hara yang  dapat  diserap  tanaman,  pada  umumnya unsur  hara  tersedia  dan  dapat  diserap  akar tanaman  pada  pH  antara    6-7.  Pada  pH  6  -  7 unsur  hara  mudah  larut  dalam  air  sehingga mudah  diserap  tanaman.  Harjowigeno  (2003) pada  tanah  masam  unsur  P  tidak  dapat  diserap tanaman karena diikat (difiksasi) oleh Al,sedangkan  pada  tanah  alkalis  unsur  P  juga tidak  dapat  diserap  tanaman  karena  di  fiksasi oleh Ca.
Sugiarti dkk .,  (2007)  menyatakan  bahwa limbah  baglog  jamur  tiram  putih  dapat dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik  karena mengandung  unsur  N,  P,  dan  K  yang  cukup tinggi  dan  bermanfaat  sebagai  sumber  unsur hara  bagi  tanaman.  Unsur  N  yang  berperan
sebagai  pertumbuhan  tanaman  yang  pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan  atau  pertumbuhan  bagian-bagian vegetatif tanaman seperti daun, batang dan akar (Sutedjo dan Kartasapoetra, 2002).
Peningkatan  serapan  unsur  hara  akan diikuti  oleh  pertumbuhan  vegetatif  tanaman yang  ditunjukkan  oleh  peningkatan  tinggi tanaman  dan  pertambahan  diameter  batang tanaman  cabai  keriting.  Menurut  Murbandono (1995) bahwa pemberian kompos akan memperbaiki sifat fisik tanah yang menyebabkan tanah lebih gembur dan kandungan  airnya  lebih tinggi,  sehingga  proses pengambilan  unsur  hara  dan  air  dari  akar  ke daun berlangsung lebih baik. Dengan terbentuknya  daun  maka  aktivitas  fotosintesis akan  berlangsung,  sehingga  dibutuhkan  unsur hara yang tersedia bagi tanaman.
Tabel 1.   Rata-rata umur berbunga tanaman cabai yang diberi kompos dan pupuk hayati limbah baglog jamur tiram dengan dosis yang berbeda pada tanah gambut  pedalaman.
Pupuk kompos baglog (g/polibag) Pupuk Hayati miza plus (gpolibag -1 ) Rata-rata 0 40 60 0 50,75 60,75 54,25 55,25  a 100 43,25 46,00 41,75 43,67  b 200 39,00 43,50 39,50 40,67  c 300 37,00 43,00 39,50 39,83  c rata-rata 42,50 b 48,31 a 43,75 b
Keterangan :  Huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  berdasarkan  uji BNJ 5% kompos baglog (2,32), pupuk hayati (2,10)
Umur Berbunga Tanaman
Berdasarkan Tabel 1 pemberian kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dengan dosis  100gpolibag -1 ,  dapat  mempercepat  umur berbunga  secara  nyata,  penambahan  dosis pemberian  kompos  menjadi  200  dan  300 gpolibag -1 ,  umur  berbunga  tanaman  cabai keriting nyata lebih cepat dibandingkan dengan kontrol dan dosis 100 g.polibag -1 . Pemberian kompos  limbah  baglog jamur tiram dengan dosis 300 gpolibag -1 , umur berbunga  tanaman  cabai  keriting  adalah  39,83 hari  setelah  tanam,  sedangkan  pemberian  dosis 100  gpolibag -1 umur  berbunga  tanaman  cabai keriting  43,67  hari  setelah  tanam.  Kemudian pada  perlakuan  kontrol,  umur  berbunga tanaman cabai keriting 55,25 hari setelah tanam dan  pemberian  dosis  300  gpolibag -1 tidak berbeda  nyata  dengan  pemberian  dosis  200 gpolibag -1 ,  tetapi  berbeda  nyata  dengan pemberian dosis 100 gpolibag -1 .
Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur tiram dengan dosis 200 g/polibag mampu mempercepat  umur  berbunga  yaitu  40,67  hari setelah tanam.Jika dibandingkan dengan deskripsi  varietas  PM  999  F1  tanaman  cabai keriting  pada  bahwa  mulai  umur  berbunga tanaman  cabai  keriting  adalah  65  hari  setelah tanam  hal  ini  berarti  umur  berbunga  tanaman lebih  cepat.  Menurut  Setiadi  (1999)  bahwa daerah  tumbuh  tanaman  cabai  yang  paling cocok yaitu dataran dengan ketinggian antara 0- 500 m dari permukaan laut. Apabila di tanam di daerah  lebih  tinggi,  produksi  cabai  tetap  sama, tetapi  masa  petiknya  berbeda  (lebih  lama) demikian pula proses pembungaannya.
Rata-rata  berbunga  tanaman  cabai keriting (Tabel 1) perlakuan kontrol yaitu 42,50 hari  setelah tanam,  tidak  berbeda  nyata dengan umur  berbunga  tanaman  cabai  keriting  dengan pemberian  dosis  pupuk  hayati  60  gpolibag -1 yaitu  43,75  hari  setelah  tanam,tetapi  berbeda nyata  bila  dibandingkan  dengan  pemberian dosis  pupuk  hayati  40  gpolibag -1 yaitu  48,32 hari  setelah  tanam.  Dengan  demikian  dapat dikatakan bahwa pemberian pupuk hayati tidak mampu  mempercepat  umur  berbunga  tanaman cabai  keriting.  Pada  umumnya  tanaman  akan menghasilkan  bunga  apabila  telah  mencapai kedewasaan, dilihat dari pertumbuhan vegetatif tanaman  tumbuh  dengan  proses  pembentukan, akar,  batang  dan  daun,  kemudian  masuk  ke pertumbuhan generatif dengan ditandai terbentuknya  bunga.  Hal  ini  didukung  oleh pendapat  (Lakitan,  1996)  perubahan  fase vegetatif  menjadi  fase  generatif  merupakan perubahan struktur jaringan dengan pertumbuhan  generatif  yang  ditandai  dengan terbentuknya  organ  generatif  yaitu  bunga. Kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  diketahui mengandung  unsur  N,  P  dan  K  yang  diketahui menunjang  pertumbuhan  vegetatif  hingga pertumbuhan generative.Hasil analisis kandungan  kompos  limbah  baglog  jamur  tiram memiliki  unsur  P  yang  sangat  tinggi  (P-Bray  I 699,21  ppm)  dan  fungsi  unsur  P  mendorong pembentukan bunga pada tanaman. Hardjowigeno  (2003),  menyatakan  bahwa unsur  fosfor  sangat  penting  dalam  beberapa fungsinya  yaitu  mengangkut  hasil  metabolisme dalam  tanaman,  merangsang  pembungaan  dan pembuahan,  merangsang  pertumbuhan  akar, dan  merangsang  pembentukan  biji  serta memperbesar jaringan sel.
Tabel 2.   Rata-rata  jumlah  cabang  produktif  tanaman  cabai  keriting  yang  diberi    kompos  limbah baglog jamur tiram dan pupuk hayati  pada tanah gambut pedalaman.
Pupuk kompos baglog (gpolibag -1 ) Pupuk hayati miza plus (gpolibag -1 ) Rata-rata 0 40 60 0 1,33 1,25 1,00 1,19   a 100 29,00 36,75 32,75 32,83 b 200 47,75 28,75 42,25 39,58 b 300 41,00 47,50 42,50 43,67 b rata-rata 32,83 39,58 43,67
Keterangan :  Huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  berdasarkan  uji BNJ 5% kompos baglog (11,77)

## Jumlah Cabang Produktif Tanaman
Cabang  produktif  adalah  cabang  yang menghasilkan  bunga  dan  buah.Berdasarkan Tabel  2  menunjukkan  bahwa  kompos  limbah baglog jamur tiram dengan dosis 300 gpolibag - 1 ,  jumlah  cabang  43,67  buah,  tidak  berbeda nyata  dengan  dosis  200  gpolibag -1 dengan jumlah 39,58 cabang dan 100 gpolibag -1 dengan jumlah  32,83  cabang,  tetapi  pemberian  dosis 100,  200  dan  300  gpolibag -1 berbeda  nyata dengan perlakuan kontrol jumlah cabang  hanya 1,19  buah.  Hal  ini  diduga  bahwa  pemberian kompos  limbah  baglog  jamur  tiram  dengan dosis 100 g polibag -1 sudah mampu menyediakan  unsur  hara  yang  diperlukan tanaman cabai keriting.
Jumlah  cabang  produktif  adalah  jumlah cabang  tanaman  yang  menghasilkan  buah  dan pembentukannya dipengaruhi oleh ketersediaan beberapa  unsur  hara  terutama  N,  P  dan  K. Nitrogen,  P,  dan  K  merupakan  unsur  hara esensial  untuk  pertumbuhan  vegetatif  dan perkembangan  generatif  tanaman.  Fungsi  N menurut  Lingga  (1994)  adalah  meningkatkan pertumbuhan  vegetatif  terutama  daun  dan merangsang  pertunasan.  Semakin  banyak  tunas yang  dihasilkan  tentunya  akan  banyak  cabang yang dihasilkan.
Jumlah  cabang  yang  sedikit  pada perlakuan  kontrol  disebabkan  oleh  kurang tersedianya  unsur  P  bagi  tanaman  sehingga pertumbuhan tidak maksimal.Menurut Hardjowigeno  (2003) bila tanaman  kekurangan unsur hara fosfor dapat mengakibatkan gangguan pada metabolisme dan perkembangan tanaman.Kekurangan unsur fosfor pada tanaman  dapat  dicirikan  dengan  pertumbuhan
terhambat  seperti  tidak  bertambahnya  jumlah cabang.  Menurut  Nyakpa dkk .,  (1988)  bahwa ketersedian unsur hara fosfor akan menyebabkan  peningkatan  jumlah  cabang karena  cabang  umumnya  terletak  pada  titik tumbuh dimana sel aktif membelah, ketersediaan fosfor dalam tumbuhan meningkat,merupakan indikator bahwa ketersediaan  fosfor  juga  tinggi.  Fosfor  dalam tubuh  tumbuhan  diserap  oleh  akar  tanaman untuk kegiatan pembelahan sel dan pembentukan sel yang terjadi pada titik tumbuh yang menyebabkan terbentuknya cabang.
Menurut  Gardner dkk., (1991)  jumlah cabang dipengaruhi oleh genotip dan lingkungan. Ketersediaan unsur hara P menyebabkan  pertumbuhan  tanaman  menjadi lebih  baik  dan  lebih  mudah  dalam  menyerap unsur  hara  sehingga  tanaman  cabai  akan membentuk  cabang-cabang  baru  dengan  baik. Perbaikan  dalam  penyerapan  nutrisi  akan mendukung  proses  metabolisme  sehingga tanaman  akan  aktif  membentuk  cabang-cabang baru.

## Jumlah Buah Per tanaman
Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  dosis  300  gpolibag -1 ,  jumlah  buah per  tanaman  cabai  keriting  yang  diperoleh dengan  yaitu  46,25  buah  dosis  200  g  polibag -1 diperoleh 41,00 buah, dan dosis 100 g polibag - 1 34,92  buah.  Pemberian  dosis  300  g  polibag -1 tidak berbeda nyata dengan dosis 200 g dan 100 gpolibag -1 ,  tetapi  berbeda  nyata  terhadap kontrol.
Tabel 3. Rata-rata jumlah buah per tanaman cabai keriting yang diberi kompos limbah baglog jamur tiram dan pupuk hayati pada tanah gambut pedalaman.
Pupuk kompos baglog (gpolibag -1 ) Pupuk hayati miza plus (gpolibag -1 ) Rata-rata 0 40 60 0 1,33 1,25 1,00 1,19 a 100 30,75 39,25 34,75 34,92 b 200 49,75 29,75 43,50 41,00 b 300 43,25 50,75 44,75 46,25 b Rata-rata 31,27 30,25 31,00
Keterangan :  Huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  berdasarkan  uji BNJ 5% kompos baglog (11,96)
Hal  ini  diduga  bahwa  unsur  hara  yang terkandung  pada  pemberian  kompos  limbah baglog jamur tiram dengan dosis 100 g polibag -
1 mampu  memacu  pertumbuhan  generatif tanaman.  Hasil jumlah  buah  per tanaman  cabai keriting  ditentukan  oleh  jumlah  cabang  per tanaman.    Menurut  Setiadi  (2008),    semakin banyak  jumlah  cabang  kemungkinan  bunga yang terbentuk juga banyak. Hal ini disebabkan oleh  bunga  dan  buah  cabai  tumbuh  diantara cabang tanaman cabai.
Menurut  Darjanto  dan  Satifah  (1990) jumlah  buah  yang  terbentuk  dipengaruhi  oleh banyak  faktor  diantaranya  persentase  bunga yang  mengalami  penyerbukan  dan  pembuahan serta persentase buah muda yang dapat tumbuh terus hingga menjadi buah masak. Ditambahkan oleh  Lingga  (1998)  pertumbuhan  buah  juga memerlukan  unsur  hara  terutama  nitrogen, fosfor  dan  kalium.  Nitrogen  diperlukan  untuk pembentukan  klorofil  yang  berguna  dalam proses  fotosintesis,  selain  itu  berfungsi  dalam pembentukan  protein  dan  lemak.  Sedangkan unsur  fosfor  berguna  untuk  merangsang pertumbuhan  akar,  membantu  asimilasi  dan pernafasan sekaligus mempercepat pembungaan, pembentukan buah dan pemasakan buah dan biji.
Setiawan dkk., (2012)  menyatakan bahwa
jumlah cabang produktif menggambarkan banyaknya cabang yang mampu  menghasilkan  buah.  Banyak  jumlah
cabang  produktif  akan  mempengaruhi  jumlah buah per cabang dan jumlah buah per tanaman.

## Bobot Buah Segar Per tanaman
Berdasarkan Tabel 6 menunjukkan bahwa pemberian kompos limbah baglog jamur tiram  dengan  dosis  100  gpolibag -1 ,  bobot  buah segar per tanaman 58,14 g, dosis 200 gpolibag -1 7,96  g,  dan  dosis  300  gpolibag -1 bobot  buah segar per tanaman  adalah 67,63 g. Bobot buah segar  per tanaman yang diperoleh dengan dosis 300 gpolibag -1 tidak berbeda nyata dengan dosis 200 g dan 100 g polibag -1 , tetapi berbeda nyata dengan perlakuan kontrol. Hal ini berarti bahwa dengan  dosis  100  gpolibag -1 sudah  mampu memberikan hasil yang baik.
Pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur tiram  dengan  dosis  100  gpolibag -1 berbeda nyata  dengan  perlakuan  kontrol  dan  hasil  yang diperoleh dengan perlakuan kontrol 1,52 g. Bila dari pertumbuhan vegetatif sampai ke pertumbuhan generative, pertumbuhan tanaman tanpa  pemberian  kompos  limbah  baglog  jamur tiram  memang  tidak  baik,  dibandingkan  yang diberi  pupuk  kompos,  karena  kekurangan  hara yang diperlukan untukmendukung pertumbuhan tanaman.
Hardjowigeno  (2003)  bahwa  jumlah unsur  hara  yang  diperlukan  untuk  menyusun bagian-bagian  tanaman  berbeda  untuk  setiap jenis  tanaman  maupun  untuk  jenis  tanaman yang  samatetapi  dalam  tingkat  produktivitas yang berbeda.
Tabel 6.   Rata-rata bobot buah segar cabai keriting yang diberi kompos limbah baglog jamur tiram dan pupuk hayati pada tanah gambut pedalaman.
Pupuk kompos baglog (gpolibag -1 ) Pupuk hayati miza plus (gpolibag -1 ) Rata-rata 0 40 60 0 1,58 1,61 1,36 1,52  a 100 51,87 70,95 51,59 58,14 b 200 76,68 54,39 72,81 67,96 b 300 61,90 71,86 69,13 67,63 b rata-rata 48,00 49,70 48,72
Keterangan :  Huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  berdasarkan  uji BNJ 5%kompos baglog (14,97) Pemberian pupuk organik dapat memperbaiki sifat-sifat tanah.Sifat tanah secara kimia  dapat  meningkatkan  ketersediaan  unsur hara  dan  secara  fisik  dapat  memperbaiki struktur  tanah  sehingga  perakaran  tanaman dapat  berkembang.Tersedianya  unsur  hara dalam  tanah  yang  disertai  dengan  peningkatan pertumbuhan  akar,  secara  intersepsi  dapat meningkatkan serapan hara oleh tanaman.
Pada saat pertumbuhan generatif pembungaan  dan  pembuahan  dibutuhkan  unsur hara  dalam  jumlah  yang  cukup,  khususnya unsur  hara  fosfor  (P)  dan  kalium  (K).  Nyakpa dkk .,  (1988)  mengemukakan  bahwa  fosfor  (P) dapat  meningkatkan  hasil  tanaman,  perbaikan kualitas  hasil  dan  mempercepat  pematangan, sedangkan  kalium  (K)  berperan  sebagai katalisator berbagai reaksi enzimatik dan proses fisiologi  lainnya  sehingga  secara  keseluruhan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kualitas hasil.  Menurut  Agustina  (1990),  ketersediaan hara  untuk  tanaman  selayaknya  berada  dalam batas yang cukup sehingga mampu mendukung pertumbuhan dan hasil yang optimal.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  dosis  100  g  polibag -1 berpengaruh  sangat  nyata  terhadap tinggi  tanaman,  diameter  batang,  umur berbunga  tanaman,  jumlah  cabang produktif, jumlah buah dan bobot buah segar  per  tanaman,  tetapi  penambahan dosis  dari  100  g  polibag -1 menjadi  200
dan  300  g  polibag -1 tidak  dapat meningkatkan    jumlah  cabang,  jumlah buah dan bobot buah segar per tanaman secara nyata.
2. Pemberian  pupuk  hayati  berpengaruh nyata pada pertumbuhan tinggi tanaman cabai  keriting  hanya  pada  umur  2  mst dan 3 mst.
3. Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  dan  pupuk  hayati,  didapat interaksi  pada  tinggi  tanaman  cabai keriting  hanya  pada  umur  tanaman  2 mst.
4. Pemberian  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  dengan  dosis  100  g polibag -1 memberikan pertumbuhan dan hasil  terbaik    dengan  tinggi  tanaman 17,48  cm,  diameter  batang  0,31  cm pada  umur  4  mst,  umur  berbunga tanaman  43,67  hst,  jumlah  cabang produkti  32,83  cabang  per  tanaman, jumlah  buah  34,92  buah  per  tanaman dan  bobot  buah  segar  per  tanaman 58,14 g cabai keriting.

## Saran
Disarankan  untuk  dilakukan  penelitian pemberian  kapur  dolomit  untuk  meningkatkan pH  tanah,  sehingga  pemberian  pupuk  hayati akan lebih efektif.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  L.  1990.  Nutrisi  Tanaman.  Rineka Cipta. Jakarta.
Alex 2012. Usaha Tani Cabai Cet.Ke-1.Pustaka
Baru
Press.Purwomartani Kalasan
Sleman Yogyakarta.
Darjanto  dan  S.  Satifah,  1990,  Biologi  Bunga dan Teknik Penyerbukan Silang Buatan,  Gramedia,  Jakarta.Sugito,  Y. 1999, Ekologi Tanaman:Pengaruh Factor Lingkungan Terhadap Pertumbuhan  Tanaman  dan  Beberapa aspeknya, UB Press.Malang. Gardner, F.P., B. Pearce dan R.I. Mitchell 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya.
Universitas Indonesia. Jakarta. 427 hal.
Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah. Akademik
Pressindo. Jakarta
Lakitan,  B.  1996.Fisiologi  Pertumbuhan  dan Perkembangan  Tanaman.Raja  Grafindo Persada. Jakarta.
Lingga,  P.  1998.  Petunjuk  Penggunaan  Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta Mosse,  B.  1973.  Plant  Growth  Responses  To Versicular Arbuscular Mycorrhiza New
Phytol, 72;809-815.
Murbandono,  L.  1995.  Membuat  Kompos.
Penerbit Penerbar Swadaya.Jakarta.Hal.5-8. Noor,  M.  2011.  Pertanian  Lahan  Gambut  : Potensi dan Kendala. Kanisius:
Yogyakarta. Nyakpa, M. Y. A. M. Lubis, M. A. Pulung, A. G.  Amrah,  A.  Munawar,  G.  B.  Hong, dan N. Hakim. 1998. Kesuburan Tanah. Penerbit Universitas Lampung. Lampung. Rahman,  R.  2014.  Respon  Pertumbuhan  Bibit
Kelapa  Sawit  Di  Main  Nursery  Atas Pemberian  Pupuk  Hayati  dan  Kompos Tandan  Kosong  Kelapa  Sawit  Pada Tanah  Gambut.  Skripsi  SP.  Jurusan Budidaya  Pertanian,  Fakultas  Pertanian Universitas  Palangka  Raya.  Palangka Raya.
Sagiman,  S.  2001.  Peningkatan  Produksi Kedelai  di  Tanah  Gambut  Melalui Inokulasi Brady  Rhizobium  Japonicum asal  Tanah  Gambut  dan  Pemanfaatan Bahan Amelioran (Lumpur dan Kapur).Disertasi Doktor Program Pasca Sarjana.Institut Pertanian Bogor. Bogor. Setiawati,  W.  2007.Menambah  untung  cabai merah melalui pendekatan pengelolaantanaman terpadu
(PTT). http://www.litbang.deptan.go.id/ artikelone/161/pdf/ Menambah  untung cabai  merah.pdf.  Diakses  tanggal  13 Maret 2010 Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan.Simplex. Jakarta. Hal 64. Setiadi.  1999.  Bertanam  Cabai.  Kanisius Yogyakarta.
Setiawan,  A.  Budi.  Purwanti,  Setyastuti  & Toekidjo. 2012. Pertumbuhan dan Hasil benih  lima  varietas  Cabai  Merah (Capsicum annum L.) Didataran
Menengah.  Jurnal.  Fakultas  Pertanian. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Sugiarti,  Hidayat  dan  Wicaksono.  2007.
Pemanfaatan  Limbah  Media  Jamur Tiram Putih ( Pleurotus florida ) Sebagai Tambahan  Pupuk  Organik  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kacang  Tanah  ( Arachis  hypogaea L.) Simposim Pemupukan Nasional 2010. Sutedjo dan Kartasapoetra.2002 Pengantar Ilmu
Tanah. Rineka Cipta. Jakarta.
Wulandari, A.S. dan S. Susanti. 2012. Aplikasi
Pupuk Daun Organik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Jabon  (Anthocephalus  cadomba  Roxb. Mia)  Jurnal  silvikultur  Tropika  3  (2): 137-142.