Pengaruh Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Kepok Terhadap Produksi Tanaman Selada
( Lactuca sativa L .) Sistem Rakit Apung
Dwi Nopandra Sitepu, Siti M. Sholihah, Maria Aditia Wahyuningrum Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Email : dwinopandra05@gmail.com

## Abstrak
Selada  ( Lactuca  sativa  L.) menjadi  salah  satu  tanaman  sayuran  yang  sangat  populer  di Indonesia. Selada juga merupakan komoditas tanaman hortikultura yang memiliki nilai komersial yang baik,  ditinjau  dari  prospek  bisnisnya.  Di  masa  mendatang,  seiring  dengan  meningkatnya  jumlah restoran, hotel, dan venue yang menawarkan masakan tradisional dan asing, permintaan selada dapat terus meningkat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi nutrisi AB Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  terhadap  produksi  tanaman  selada  ( Lactuca  sativa L.)  sistem  rakit apung dan untuk mengetahui pemberian konsentrasi terbaik nutrisi AB Mix dan POC kulit pisang kepok terhadap produksi tanaman selada ( Lactuca sativa L.) sistem rakit apung. Penelitian ini dilakukan di green  house Fakultas  Pertanian  Universitas  Respati  Indonesia,  pada  bulan  Februari  sampai  dengan bulan Juli 2022. Rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan menggunakan konsentrasi nutrisi AB Mix  dan POC kulit pisang kepok, yang  terdiri masing- masing 4 perlakuan diulang 5 kali. Tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar dan bobot basah menjadi variabel dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi nutrisi AB Mix dan POC kulit pisang  kepok  berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  selada,  panjang  akar  dan  bobot basah  tanaman  selada.  Konsentrasi  nutrisi  AB  Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  yang  memberikan produksi terbaik adalah konsentrasi nutrisi AB Mix 20 ml dan POC kulit pisang kepok 25 ml yaitu tinggi tanaman (20,8 cm), jumlah daun (7,4 helai), panjang akar (19,4 cm) dan bobot basah (11,8 gram).
Kata Kunci : Nutrisi AB Mix, Pupuk Organik Cair, Selada, Rakit Apung, Produksi

## Abstract
Lettuce  (Lactuca  sativa  L.)  is  one  of  the  most  popular  vegetable  crops  in Indonesia.  Lettuce  is  also  a  horticultural  crop  commodity  that  has  good  commercial  value, in  terms  of  its  business  prospects.  In  the  future,  as  the  number  of  restaurants,  hotels  and venues  offering  both  traditional  and  foreign  cuisine  increases,  the  demand  for  lettuce  may continue  to  increase.  The  study  aims  to  determine  the  effect  of  giving  AB  Mix  nutrient concentrations  and  POC  kepok  banana  peels  to  the  production  of  lettuce  (Lactuca  sativa  L.) floating  raft  system  and  to  determine  the  best  concentrations  of  AB  Mix  nutrients  and  POC kepok  banana  peels  to  the  production  of  lettuce  (Lactuca  sativa  L.)  floating  raft  system. This  research  was  carried  out  the  Green  house  of  the  Faculty  of  Agriculture,  University  of Respati  Indonesia,  from  February  to  July  2022.  The  experimental  design  used  in  this  study  is a  Randomized  Block  Design  (RBD),  using  nutrient  concentrations  AB  Mix  and  POC  kepok banana  peels,  each  consisting  of  Each  of  the  4  treatments  was  repeated  5  times.  Plant height,  number  of  leaves,  root  length  and  wet  weight  were  the  variables  in  this  study.  The results  showed  that  the  nutrient  concentrations  of  AB  Mix  and  POC  of  kepok  banana  peels had  a  significant  effect  on  plant  height,  number  of  lettuce  leaves,  root  length  and  wet weight  of  lettuce  plants.  The  concentration  of  AB  Mix  nutrients  and  POC  kepok  banana
peels  that  gave  the  best  production  were  the  nutrient  concentrations  of  AB  Mix  20  ml  and 25  ml  POC  kepok  banana  peels,  namely  plant  height  (20.8  cm),  number  of  leaves  (7.4 strands), root length (19.4 cm) and wet weight (11.8 gram).
Keywords : AB Mix Nutrition, Liquid Organic Fertilizer, Lettuce, Floating Raft, Production

## PENDAHULUAN
Selada ( Lactuca sativa L.) adalah tumbuhan  berjenis  sayuran  yang  sangat populer  di  Indonesia.  Selada  juga  merupakan komoditas tanaman hortikultura yang memiliki nilai komersial yang baik, ditinjau dari prospek bisnisnya. Di masa mendatang, seiring dengan meningkatnya  jumlah  restoran,  hotel,  dan venue yang  menawarkan  masakan  tradisional dan  asing,  permintaan  selada  dapat  terus meningkat 1].
Permintaan selada mengalami peningkatan  sejalan  dengan  peningkatan sayuran  di  masyarakat.  Berdasarkan  produksi sayuran  selada  di  Indonesia  pada  tahun  2015 sampai  2017  menunjukkan  sayuran  selada pada  tahun  2015  produksi  sebesar  600.200 ton. Pada tahun 2016 produksi sayuran selada sebesar 601.204 ton dan tahun 2017 produksi sebesar 627.611 ton 2]. Harga sayuran selada hijau  keriting  berkisar  Rp.3.000  kemudian dijual di pasar atau swalayan menjadi           Rp. 13.000 per kg.
Tanaman selada mempunyai kandungan mineral,  termasuk  iodium,  fosfor,  besi, tembaga,  kobalt,  kalsium,  mangan,  dan potasium, sehingga selada mempunyai khasiat terbaik  dalam  menjaga  keseimbangan  tubuh. Manfaat  tanaman  slada  antara  lain  dapat memperbaiki  organ  dalam,  mencegah  panas
dalam,  melancarkan  metabolisme,  menjaga kesehatan  rambut,  mencegah  kulit  menjadi kering  dan  dapat  mengobati  insomnia. Kandungan  gizi  yang  terdapat  pada  selada adalah serat, provitamin A (karotenoid), kalium dan kalsium 3].
Larutan  nutrisi  merupakan  salah  satu faktor  penentu  yang  menunjang  dalam budidaya  sistem  hidroponik.  Nutrisi  yang digunakan dalam hidroponik adalah nutrisi AB Mix.  Di  dalam  paket  nutrisi  AB  Mix  terdapat dua paket yang berbeda dengan unsur makro dan mikro yaitu campuran A dan campuran B, campuran A mengandung kalsium, sedangkan campuran  B  mengandung  sulfat  dan  fosfat. Tanaman  selada  dalam  pemberian  500-1000 ppm  campuran  nutrisi  AB  Mix  akan menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil    selada terbaik. Pada konsentrasi 1000 ppm mempercepat    pembentukan  daun  karena kebutuhan nutrisi tanaman  terutama  N yang berperan  penting  pada  fase  vegetatif  telah terpenuhi 4].
Upaya meningkatkan jumlah hasil selada secara  berkesinambungan  yaitu  dengan memakai sistem hidroponik. Hidroponik adalah cara budidaya tanaman tanpa memakai media tanah  melainkan  air.  Penyusutan  luas  lahan pertanian  berdasarkan  data  Kementerian

## Jurnal Ilmiah Respati
Pertanian  tahun  2020  sebesar  7.463.948  ha yang terus menyusut dari tahun 2015.
Hidroponik adalah cara menanam  tanpa penggunaan tanah tetapi menggunakan air dan larutan nutrisi sebagai medianya. Penggunaan sistem hidroponik tidak mengenal musim dan tidak membutuhkan lahan yang luas dibandingkan  dengan  bercocok  tanam  tanah untuk menghasilkan satuan hasil yang sama 5]. Penanaman dengan sistem hidroponik, sumber nutrisi merupakan hal yang paling berpengaruh untuk  pertumbuhan  tanaman.  Sumber  nutisi diberikan dalam bentuk pupuk anorganik yang berupa larutan unsur makro dan unsur mikro .
Media tanam yang biasanya digunakan dalam sistem  hidroponik  adalah rockwool . Rockwool memiliki kemampuan menyerap air dan nutrisi. Keunggulan rockwool sebagai  media  kultur memiliki ruang pori sebesar 95% dan daya ikat air  sebesar  80%.  Karakteristik  ini  dapat digunakan  sebagai  media  tumbuh  untuk sebagian besar tanaman 6].
Sistem    hidroponik  yang  cocok  untuk tanaman  selada  adalah  penggunaan  sistem  rakit apung. Dalam sistem hidroponik rakit apung media dan akar bersentuhan langsung dengan air nutrisi. Wadah  bagi  tanaman  untuk  mengapung  dan kontak  langsung  dengan  air  nutrisi.  Keuntungan sIstem  rakit  apung  adalah  nutrisi  dapat  langsung diserap  oleh  akar  secara  terus  menerus,  lebih hemat  dalam  penggunaan  larutan  nutrisi,  dan mudah dalam perawatan tanaman  karena  jarang dilakukan penyemprotan 7].
Penggunaan pupuk AB Mix masih mahal dari segi harga. Oleh karena itu, pengembangan  budidaya  hidroponik  mulai beralih  pada  penggunaan  pupuk  organik  cair (POC).  Pupuk  cair  organik  adalah  cairan  hasil dari  penguraian  senyawa  organik    dari  sisa tumbuhan,  kotoran  binatang  dan  manusia. Pupuk ini memiliki peranan dalam pertumbuhan  tanaman  untuk  meningkatkan sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Kelebihannya yaitu kandungan unsur hara yang ada  lebih  mudah  diserap  tumbuhan.  Contoh tanaman yang dapat digunakan sebagai pupuk organik cair adalah kulit pisang 8].
Kulit  pisang  adalah  senyawa  organik yang  mempunyai  unsur  kimia  seperti magnesium,  sodium,  fosfor  dan  sulfur. Kandungan  unsur  hara  yang  ada  dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik. Berdasarkan analisis yang dilakukan ditemukan  bahwa  kandungan  unsur  hara  di dalam di pupuk cair kulit pisang kepok yaitu, N- total 0,18%; P2O5 0,043%; C-organik 0,55%; pH 4,5;  C/N  3,06%;  dan  K2O  1,137%  9]. Berdasarkan  penelitian  10],  menunjukkan bahwa  pupuk  dari  limbah  kulit  pisang  kepok kuning dosis 40 ml /tanaman merupakan dosis terbaik  pada  semua  parameter  pengamatan, kecuali pada jumlah daun.

## Jurnal Ilmiah Respati

## METODE

## Bahan dan Alat
Bahan penelitian yang dipakai antara lain benih selada varietas keriting brava, nutrisi AB Mix, kulit pisang kepok, molase, EM4, dan air bersih.  Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah styrofoam , gergaji besi, bak plastik, rockwool ,  tray  semai, handspayer ,  ember larutan  nutrisi, thermometer ,  pH  meter, timbangan digital, dan alat tulis.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  eksperimen  ini  memakai Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)    dengan  1 perlakuan  dan 5 ulangan. Perlakuan konsentrasi POC kulit pisang kepok (P), terdiri atas 4 taraf,  yaitu  P0 = 0 ml POC kulit pisang kepok (25 ml AB Mix), P1 = 20 ml AB Mix + 25 ml  POC kulit pisang kepok, P2 = 18 ml AB Mix + 50 ml POC kulit pisang kepok, P3 = 15 ml AB Mix + 75 ml POC kulit pisang kepok.

## Prosedur Penelitian Pembuatan Media Tanam
Langkah awal persiapan media tanam penyemaian dengan media rockwool kemudian membuat  rangkaian  hidroponik  dengan menggunakan box  styrofoam . Box  styrofoam dipotong  dengan  menggunakan  gergaji  besi untuk  penompang  tanaman,  kemudian box styrofoam yang  telah  terpotong  dilubangi menggunakan bor dengan diameter 4 cm dan
jarak tanaman antar lubang             15-20 cm untuk meletakkan netpot.

## Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Kulit  Pisang Kepok
Kulit  pisang  kepok  yang  sudah  masak berwana  kuning  ditimbang  sebanyak  10  kg. Pangkal dan ujung kulit pisang dipotong untuk disisakan  kulit  pisangnya  saja,  kemudian dipotong kecil menggunakan pisau. Kulit pisang kepok yang sudah dipotong tersebut dihaluskan dengan cara ditumbuk menggunakan  lumpang  guna  melumatkan bahan organik agar lebih mudah untuk diolah oleh aktivitas mikroorganisme perombak pada pembuatan  pupuk.  Kulit  pisang  kepok  yang sudah  halus  dimasukkan  ke  dalam  drum plastik, lalu ditambahkan 250 ml EM4,    10 L air dan molase.
Setelah semua bahan dimasukkan lalu diaduk rata dan tercampur dengan rata, drum plastik ditutup dan didiamkan selama 2 minggu hingga semua bahan-bahan tersebut terfermentasi  dengan  baik.  Akhir  proses fermentasi  ditandai  dengan  timbulnya  gas, wadah  menggelembung,  terdapat  tetes-tetes air  di  tutup  wadah  fermentasi,  terdapat  bau harum  (aromatis)  kemasaman,  warna  larutan keruh,  tampak  gelembung  gas  kecil-kecil  di dalam larutan, terdapat lapisan keputihan baik di  permukaan  larutan  maupun  di  dinding wadah fermentasi. Kemudian hasil fermentasi

## Jurnal Ilmiah Respati
disaring sehingga ampas kulit pisang dan cairan terpisah.
Selanjutnya  dilakukan  pengukuran  pH pupuk  cair  kulit  pisang  kepok  menggunakana pH  meter  dan  pengukuran  suhu  pupuk  cair kulit  pisang  kepok  menggunakan Total Dissolved  Solids (TDS).  Setelah  diperoleh larutan  pupuk  cair  kulit  pisang  kepok  yang sudah  jadi  kemudian  larutan  pupuk  tersebut diambil  sebanyak  600  ml  sebagai  sampel. Kemudian  sampel  diujikan  di  Laboratorium Pengujian  / Analyses  Laboratory Departemen
Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (ITB). Parameter yang diuji  adalah  kadar  N,  P,  dan  K  yang  terdapat dalam pupuk cair kulit pisang kepok.

## Penyemaian Benih Selada
Penyemaian  benih  memakai  media rockwool .  Benih  yang  dipakai    adalah  Selada Keriting  Brava.  Media rockwool dipotong menggunakan gergaji besi, rockwool yang telah dipotong  dibuat  lubang  menggunakan  tusuk gigi.  Lubang  digunakan  untuk  meletakkan benih. Membasahi media rockwool menggunakan  air.  Selanjutnya  memasukkan benih ke dalam lubang semai.

## Pemberian Nutrisi
Pemberian konsentrasi dilakukan pada tandon  air  yang  tersedia,  sesuai  dengan
perlakuan  masing-masing  konsentrasi  nutrisi AB Mix dan POC kulit pisang kepok.

## Pindah Tanam
Bibit  yang  telah  disemai  dan  dibalut oleh media rockwool kemudian dimasukkan ke dalam  net  pot.  Bibit  dimasukkan  ke  netpot dengan  hati-hati  dan  hal  yang  penting dicermati  adalah  akar  bibit.  Akar  bibit diupayakan memanjang keluar dari lubang net pot agar dapat menyentuh larutan nutrisi pada saat penanaman.

## Pengontrolan Nutrisi
Pengontrolan  nutrisi  menggunakan TDS  meter  dengan  mengontrol  kadar  nutrisi yang  terkandung  dalam  air  masih  tersedia dengan  cukup  atau  berkurang,  apabila  nutrisi berkurang maka dilakukan dengan penambahan  nutrisi  dan  diukur  kepekatanya menggunakan TDS meter.
Pengendalian

## Organisme Penganggu Tanaman (OPT)
Pengendalian  serangan  hama  dan penyakit  menggunakan  pestisida  dengan konsentrasi  disesuaikan  dengan  serangan hama dan penyakit yang ada. Serangan  hama daun  seperti  belalang  dan  ulat  daun  (grayak) diatasi  dengan  cara  mekanis  yaitu  ditangkap secara  langsung  lalu  dibakar.  Pengendalian dilaksanakan setara dengan keadaan serangan hama dan penyakit di lapangan. Jika serangan

## Jurnal Ilmiah Respati
telah  melewati  20  %  dari  seluruh  jumlah tanaman  maka  dilakukan  penyemprotan pestisida nabati.

## Panen
Pemanenan  selada  dapat  dilakukan setelah tanaman berumur kurang lebih 40 hari setelah  tanam,  pemanenan  dapat  dilakukan dengan  cara  mencabut  seluruh  tanaman beserta akarnya. Sebaiknya sebelum memanen dilihat terlebih dahulu fisik tanamannya seperti daun yang sudah melebar, dan berwarna hijau segar.

## Variabel Penelitian
Variabel  penelitian  yang  diamati  dan diukur  adalah  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah daun  (helai),  panjang  akar,  dan  bobot  basah per tanaman (gr).

## Analisa Data
Data  hasil  percobaan  yang  telah dihasilkan, akan dilakukan analisis data dengan menggunakan  ANOVA  ( analysis  of  variance ) atau  Analisis  Sidik  Ragam.  Apabila  terdapat perbedaan diantara perlakuan dilaksanakan uji lanjutan  dengan  Uji  Beda  Nyata  terkecil  (Uji BNT) dengan taraf nyata 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Konsentrasi  Nutrisi  AB  Mix  dan POC  Kulit  Pisang  Kepok  Terhadap  Tinggi Tanaman
Pengamatan  terhadap  tinggi  tanaman selada dilakukan dengan interval      1 Minggu yaitu dari 1-4 minggu setelah perlakuan (MST). Data  hasil  pengamatan  kemudian  dianalisis menggunakan  uji  F  dan  untuk  mengetahui perbedaan  antar  perlakuan  dilaksanakan  uji BNT yang hasilnya dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.  Rekapitulasi Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan POC Kulit Pisang
Kepok Terhadap Tinggi Tanaman
Perlakuan Rata-Rata Tinggi Tanaman (cm) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST P0 (25 ml AB Mix) P1 (20 ml AB Mix + 25 ml POC) P2 (18 ml AB Mix + 50 ml POC) P3 (15 ml AB Mix + 75 ml POC) 6,00 a 6,60 a 5,60 a 5,20 a 11,80 a 12,80 a 11,60 a 11,40 a 20,00 abc 20,80 c 19,40 ab 19.00 a 26,60 a 26,80 a 26,00 a 25,20 a
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berarti tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%

## Jurnal Ilmiah Respati
Tabel 1, terlihat bahwa penggunaan nutrisi AB Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  tidak berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  selada pada 1 MST, 2 MST, dan 4 MST, hal ini dapat dilihat  pada  tabel  analisis  sidik  ragam  pada lampiran 6, namun berpengaruh nyata pada 3 MST,  karena  adanya  korelasi  antara  zat  yang ada  di  dalam  nutrisi  AB  Mix  dan  POC  kulit pisang kepok terhadap tinggi tanaman.
Hasil  rata-rata  tingi  tanaman  terbesar pada  perlakuan     kombinasi   20 ml AB Mix dan 25 ml POC kulit pisang kepok (P1) dengan rata-rata  20,8  cm,  pada  perlakuan  tanpa kombinasi AB Mix 25 ml (P0) dengan rata-rata 20 cm, pada perlakuan kombinasi 18 ml AB Mix dan 50 ml POC kulit pisang kepok (P2) dengan rata-rata  19,4  cm.  Pertumbuhan  yang  paling sedikit  pada  tinggi  tanaman  yaitu  pada perlakuan kombinasi 15 ml AB Mix dan 75 ml POC  kulit  pisang  kepok  (P3)  dengan  rata-rata 19 cm.
Hasil  tidak  berbeda  nyata  pada  tinggi tanaman dari Tabel 1, pada 1 MST dan 2 MST disebabkan oleh lumut yang tumbuh banyak di bawah sterofoam menyebabkan larutan nutrisi yang  harusnya  diserap  oleh  akar  tanaman selada  dikonsumsi  oleh  lumut  yang  juga membutuhkan nutrisi, sehingga tinggi tanaman selada  tidak  menunjukkan  perbedaan  nyata antar  perlakuan.  Lumut  dapat  mengurangi tingkat keasaman dalam air. Sebagaimana kita ketahui tanaman menyerap nutrisi dengan baik dalam  sistem  hidroponik  pada  tingkat  pH  air
(keasaman air) 5.8 - 6.5. Hal yang terpenting di dalam  budidaya  tanaman  hidroponik  terkait perkembangan tanaman adalah mengatur  pH air  agar  sesuai,  sebab  berpengaruh  pada penyerapan unsur nutrisi yang dibutuhkan oleh tanaman 11].
Pada 4 MST tanaman selada menunjukkan  hasil  tidak  berbeda  nyata dikarenakan  hujan  deras  seminggu  sebelum panen  menyebabkan  air  masuk  kedalam  bak yang menyebabkan lumut kembali tumbuh.
Hasil  pertumbuhan  tinggi  tanaman selada  3  MST  menunjukkan  hasil  berbeda nyata  antar  perlakuan,  disebabkan  ada pencegahan  untuk  pertumbuhan  lumut, sehingga larutan nutrisi dapat terserap dengan baik  ke  akar  tanaman  yang  berpengaruh terhadap  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun. Lumut/alga bisa berkembang biak pada larutan nutrisi,  jika  bagian  larutan  terpapar  cahaya secara langsung,  maka harus dipastikan semua bagian  aliran  baik  pada  tandon  penampung maupun  celah-celah  seperti  pada  bagian netpot  dan  lubang-lubang  lainnya  dijaga  agar cahaya tidak masuk atau sampai pada larutan nutrisi  agar  tanaman  selada  dapat  tumbuh dengan baik.
Perbedaan  nyata  antar  perlakuan kombinasi  20  ml  AB  Mix  dan  25  ml  POC  kulit pisang kepok (P1) memiliki nilai tinggi tanaman selada  tertinggi  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan kombinasi 18 ml AB Mix dan 50 ml POC  kulit  pisang  kepok  (P2)  dan  perlakuan

## Jurnal Ilmiah Respati
kombinasi  15  ml  AB  Mix  dan  75  ml  POC  kulit pisang  kepok  (P3).  Pupuk  cair  AB  mix merupakan pupuk cair sintetik dan mempunyai ketersedian  unsur  hara  yang  cukup  untuk pertumbuhan  tinggi  tanaman,    sedangkan pupuk organik cair kulit pisang kepok memiliki unsur  hara  yang  rendah.  Unsur  hara  yang terkandung  di  dalam  pupuk  organik  cair  kulit pisang kepok belum dapat menggantikan unsur hara yang terkandung di dalam AB Mix.
Apabila unsur hara tidak tersedia maka pertumbuhan  tanaman  akan  terhambat  dan produksinya  menurun.  Penggunaan  pupuk organik  cair  kulit  pisang  kepok  berpengaruh terhadap pertumbuhan tinggi tanaman selada ( Lactuca sativa. L.) 12]
Berdasarkan  hasil  penelitiaan  kulit pisang  mengandung  unsur  hara  Kalsium  (Ca) diperlukan  tanaman  untuk  pemanjangan  sel- sel, merangsang pembentukan rambut-rambut akar,  dan  dapat  menetralkan  asam-asam organik  yang  bersifat  racun.  Magnesium  (Mg) berfungsi  membantu  proses  transportasi phospat  dalam  tanaman,  dan  mempercepat pembentukan  daun.  Natrium  (Na)  berfungsi memperbaiki  pertumbuhan  tanaman  jika memperlihatkan  gejala  kekurangan  kalium.
Seng  (Zn)  berfungsi  sebagai  pertumbuhan vegetatif  dan  pertumbuhan  biji  atau  buah, membentuk  hormon  tumbuh.  Nitrogen  (N) berperan  mendorong  perkembangan  secara keseluruhan,  khususnya  batang,  daun,  dan pembentukan  hijau  daun.  Protein  berfungsi
sebagai  zat  pembangun  tubuh.  Fosfor berfungsi  merangsang  pertumbuhan  akar, mempercepat pembungaan 13].
Pemberian larutan POC perlu memperhatikan  takaran yang  diperlukan  oleh tanaman.  Apabila  larutan  pupuk  cair  yang digunakan kurang atau melebihi takaran maka akan  mengganggu  proses  pertumbuhan tanaman.  Tanaman  yang  diberikan  perlakuan kombinasi  15  ml  AB  Mix  dan  75  ml  POC  kulit pisang  kepok  (P3)  mengalami  pertumbuhan yang  lebih  lama  dibandingkan  perlakuan lainnya.  Hal  disebabkan  karena  kadar  larutan yang diberikan berlebihan sehingga menyebabkan  pH  larutan  nutrisi  masam. Tanaman  yang  diberi  pupuk  dengan  dosis berlebihan  akan  merusak  tanaman,  bahkan menyebabkan kematian.
Turunnya pH larutan nutrisi mengakibatkan  tanaman  menjadi  masam sehingga menghambat aktifitas mikroorganisme  yang  membuat  tersedianya unsur hara mikro terutama unsur hara N dan P tidak  diserap  oleh  tanaman.  Hal  ini mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi terhambat.
Pengaruh  Konsentrasi  Nutrisi  AB  Mix  dan POC  Kulit  Pisang  Kepok  Terhadap  Jumlah Daun
Pengamatan  terhadap  jumlah  daun tanaman  selada  dilakukan  dengan  interval    1 Minggu  yaitu  dari  1-4  minggu  setelah

## Jurnal Ilmiah Respati
perlakuan  (MST).  Data  hasil  pengamatan kemudian  dianalisis  menggunakan  uji  F  dan untuk  melihat  perbedaan  antar  perlakuan
dilakukan uji BNT Hasilnya  Uji F dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.   Rekapitulasi Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan POC Kulit Pisang
Kepok Terhadap Jumlah Daun Perlakuan Rata-Rata Jumlah Daun (helai) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST P0 (25 ml AB Mix) P1 (20 ml AB Mix + 25 ml POC) P2 (18 ml AB Mix + 50 ml POC) P3 (15 ml AB Mix + 75 ml POC) 4,80 a 5,00 a 4,80 a 4,40 a 5,40 a 6,00 a 5,40 a 5,20 a 7,20 bc 7,40 c 6,60 ab 6,20 a 7,80 a 8,00 a 7,60 a 7,20 a
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berarti tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%
Tabel  2,  terlihat  bahwa  pemakaian  nutrisi  AB Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun selada pada 1 MST, 2 MST, dan 4 MST.
Hal  ini  disebabkan  oleh  lumut  yang tumbuh banyak di bawah sterofoam, sehingga unsur  makro  dan  mikro  yang  berasal  dari larutan  nutrisi  AB  Mix  dan  POC  kulit  pisang kepok tidak dapat diserap dengan baik ke akar tanaman  yang  berpengaruh  terhadap  jumlah daun  yang  tumbuh.  Unsur  N  (Nitrogen) diperlukan untuk pertumbuhan jumlah daun.
Menurut 14], bahwa nitrogen berfungsi  dalam  pembentukan  protein  untuk perkembangan tanaman
termasuk perkembangan daun, jika tumbuhan kekurangan nitrogen mengakibatkan pertumbuhan terhambat. Fungsi pokok
nitrogen  bagi  tumbuhan  yaitu  mendorong perkembangan  seluruh  tanaman  terutama batang, cabang, dan daun. Tanaman hidroponik  menyerap  unsur  hara  yang dibutuhkan  untuk  pertumbuhannya  melalui akar dalam bentuk yang sudah larut dalam air, sehingga  pH  dalam  air  akan  menunjukkan mutu nutrisi yang ada didalamnya 15].
Pada 4 MST tanaman selada menunjukkan  hasil  tidak  berbeda  nyata dikarenakan  hujan  deras  seminggu  sebelum panen  menyebabkan  air  masuk  kedalam  bak yang menyebabkan lumut kembali tumbuh.
Berdasarkan  uji  analisis  ragam  yang telah  dilakukan  maka  pemberian  pupuk organik  cair  kulit  pisang  kepok  pada  3  MST memberikan hasil pertumbuhan yang signifikan  dan  berpengaruh  nyata.  Hal  ini

## Jurnal Ilmiah Respati
disebabkan karena pengaruh lumut yang sudah tidak  ada  sehingga  akar  tanaman  dapat menyerap  dengan  baik  seluruh  nutrisi  yang diberikan.  Jumlah  rata-rata  yang  paling  tinggi yaitu pada perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25 ml POC kulit pisang kepok (P1) dengan rata-rata 7,4 helai, perlakuan tanpa kombinasi AB Mix 25 ml (P0) dengan rata-rata 7,2 helai. Dan  pada  perlakuan  kombinasi  18  ml  AB  Mix dan 50 ml POC kulit pisang kepok (P2) dengan rata-rata  6,6  helai.  Pertumbuhan  yang  paling sedikit  jumlah  daunnya  yaitu  pada  perlakuan kombinasi  15  ml  AB  Mix  dan  75  ml  POC  kulit pisang  kepok  (P3)  dengan  rata-rata  6,2  helai. Menurut , unsur hara yang terkandung dalam kulit  pisang  kepok  berpengaruh  terhadap pertumbuhan jumlah daun tanaman selada.
Tanaman  memerlukan  13  unsur  hara yang sangat penting bagi pertumbuhan. Selain 13  hara  tersebut,  ada  juga  manfaat  dari oksigen yang berasal dari air dan udara. Ke 13 unsur  tersebut  dikelompokkan  menjadi  dua bagian  yaitu yang  pertama  adalah  unsur  hara makro yang diperlukan tanaman dalam jumlah besar  yaitu Nitrogen, Fosfor, Kalium, Kalsium, Magnesium dan Sulfur dan yang kedua adalah unsur  hara  mikro  yang  diperlukan  tanaman dalam  jumlah  sedikit  yaitu  Fe,  Mn,  Cu,  B,  Zn, Mo  dan  Cl.  Tanaman  akan  dapat  tumbuh dengan baik jika semuanya terpenuhi 17].
Pertumbuhan yang lambat dikarenakan  konsentrasi  larutan  pupuk  cair
yang  diberikan  berlebihan,  menyebabkan nutrisi menjadi lebih asam dan  pertumbuhan tanaman selada menjadi terganggu. Hara yang tersedia  rendah  dan  lebih  akan  langsung memperlambat pertumbuhan tanaman. Masing-masing  unsur  hara  mempunyai  fungsi dan  proses  fisiologis  tanaman,  misalnya Nitrogen  mempunyai  peranan  yang  sangat besar dalam tanaman.
Dalam  pemupukan  ada  beberapa  hal penting  yang  harus  diperhatikan,  diantaranya adalah jenis tanaman yang akan dipupuk, jenis pupuk yang digunakan, dan waktu pemberian pupuk yang tepat. Jika ketiga hal itu terpenuhi, maka efisiensi dan efektivitas pemupukan akan tercapai.  Pupuk  yang  digunakan  harus disesuaikan dengan jenis dan kondisi tanaman. Kandungan  unsur  Nitrogen  pada  POC  kulit pisang kepok sangat sedikit sehingga menyebabkan  pertumbuhan  daun  yang lambat. Sayuran daun seperti selada misalnya lebih banyak memerlukan unsur hara Nitrogen untuk  menghasilkan  daun  yang  rimbun  dan berkualitas baik.
Pengaruh  Konsentrasi  Nutrisi  AB  Mix  dan POC  Kuli t Pisang  Kepok  Terhadap  Panjang Akar Tanaman
Pengamatan  terhadap  panjang  akar tanaman selada dilakukan satu kali yaitu pada akhir  penelitian  atau  4  MST.  Data  hasil pengamatan kemudian dianalisis menggunakan  uji  F  dan  untuk  mengetahui

## Jurnal Ilmiah Respati
perbedaan antar perlakuan dilakukan uji BNT, yang hasilnya terdapat pada Tabel 3.
Tabel 3.  Rekapitulasi Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan POC Kulit Pisang
Kepok Terhadap Panjang Akar Tanaman Perlakuan Rata-Rata Panjang Akar (cm) P0 (25 ml AB Mix) P1 (20 ml AB Mix + 25 ml POC) P2 (18 ml AB Mix + 50 ml POC) P3 (15 ml AB Mix + 75 ml POC) 16,60 ab 19,40 c
17,80 bc
15,20 a
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berarti tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%
Tabel  3,  terlihat  bahwa  pemakaian  nutrisi  AB Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  berpengaruh nyata  terhadap  panjang  akar  selada  pada  4 MST yang terbesar pada perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25 ml POC kulit pisang kepok (P1).  Dari  Tabel  3  didapat  hasil  bahwa peningkatan dosis subtitusi akan menurunkan panjang akar selada. Panjang akar selada pada perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25 ml POC  kulit  pisang  kepok  (P1)  lebih  tinggi  dari perlakuan kombinasi 18 ml AB Mix dan 50 ml POC  kulit  pisang  kepok  (P2),  perlakuan kombinasi  15  ml  AB  Mix  dan  75ml  POC  kulit pisang  kepok  (P3)  dan  perlakuan  tanpa kombinasi  AB  Mix  25  ml  (P0).  menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25  ml  POC  kulit  pisang  kepok  (P1)  bisa memenuhi ketersediaan unsur hara yang bisa diserap oleh akar tumbuhan.
Hasil  berbeda  nyata  sampai  umur  4 MST  dikarenakan  kombinasi  antara  larutan organik  dan  anorganik  yang  seimbang  akan menghasilkan  panjang  akar  yang  optimal. Sesuai  dengan  18]  yang  menyatakan  bahwa nutrisi  anorganik  dalam  teknik  hidroponik dapat  meningkatkan  kandungan  unsur  hara lainnya,  sehingga  menyebabkan  panjang  akar tanaman  kailan  lebih  tinggi  dibandingkan dengan pupuk organik cair lainnya.

## Pengaruh  Konsentrasi  Nutrisi  AB  Mix  dan POC  Kulit  Pisang  Kepok  Terhadap  Bobot Basah Tanaman
Pengamatan  terhadap  bobot  basah tanaman selada dilakukan satu kali yaitu pada akhir  penelitian  atau  4  MST.  Data  hasil pengamatan kemudian dianalisis menggunakan  uji  F  dan  untuk  mengetahui

## Jurnal Ilmiah Respati
perbedaan antar perlakuan dilakukan uji BNT, yang hasilnya terdapat pada Tabel 4.
Tabel 4.  Rekapitulasi Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan POC Kulit Pisang
Kepok Terhadap Bobot Basah Tanaman Perlakuan Bobot Basah Tanaman (gram) P0 (25 ml AB Mix) P1 (20 ml AB Mix + 25 ml POC) P2 (18 ml AB Mix + 50 ml POC) P3 (15 ml AB Mix + 75 ml POC ) 9,40 ab 11,80 c
10,80 abc
8,80 a
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berarti tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%
Tabel 4, terlihat bahwa penggunaan nutrisi AB Mix  dan  POC  kulit  pisang  kepok  berpengaruh nyata terhadap Bobot basah selada pada 4 MST yang terbesar pada perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25 ml POC kulit pisang kepok (P1). Dari  Tabel  4.,    didapatkan  hasil  bahwa peningkatan dosis POC kulit pisang kepok akan mempengaruhi  bobot  basah  tanaman  selada. Bobot basah selada pada perlakuan kombinasi 20 ml AB Mix dan 25 ml POC kulit pisang kepok (P1) lebih tinggi dari perlakuan kombinasi 18 ml AB Mix dan 50 ml POC kulit pisang kepok (P2), perlakuan  kombinasi  15  ml  AB  Mix  dan  75ml POC  kulit  pisang  kepok  (P3)  dan  perlakuan tanpa kombinasi AB Mix 25 ml (P0).
Hasil perbedaan nyata sampai umur 4 MST ini menunjukkan bahwa dalam pertumbuhan selada kombinasi perlakuan POC kulit  pisang  kepok  hingga  50  ml  pada  larutan
nutrisi AB Mix dapat menyediakan unsur hara yang  seimbang.  Sesuai  19],  bahwa  adanya unsur  hara  yang  seimbang  bisa  diserap  oleh tumbuhan, sehingga dapat meningkatkan laju fotosintesis yang dapat mempengaruhi pembentukan  luas  daun,  hasil  fotosintat  dan peningkatan bahan kering tanaman.
Sedangkan  perlakuan  kombinasi  POC  kulit pisang  kepok  yang  melebihi  50  ml  sebagai bahan  kombinasi  pada  larutan  hidroponik nutrisi  AB  Mix  mengandung  unsur  nitrogen yang sedikit oleh karenanya akan mempengaruhi  bobot  basah  tanaman  selada yang  relatif  kecil.  Sesuai  20],  bahwa  unsur nitrogen dapat meningkatkan berat basah dan berat  kering  tanaman  selada  karena  unsur nitrogen  berperan  dalam  pembentukan protein, karbohidrat dan pati.

## Jurnal Ilmiah Respati

## Hubungan  Antara  Hasil  Penelitian  Dengan  Hasil  Analisis  Laboratorium  POC Kulit Pisang Kepok
Tabel  5.  Perbandingan    Minimal    Persyaratan    Pupuk    Organik    Cair    Kementan  Dengan  Hasil Uji Laboratorium Kulit Pisang Kepok
Keterangan :
√   =  Memenuhi Standar Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No.261/KPTS/SP.310/M/4/2019
X  =   Tidak Memenuhi Standar Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No.261/KPTS/SP.310/M/4/2019
Berdasarkan  hasil  laboratorium  POC kulit  pisang  kepok,  dapat  disimpulkan  bahwa POC  kulit  pisang  kepok  belum  memenuhi standar  mutu  yang  ditetapkan  KEMENTAN sebagai pupuk organik cair dimana unsur hara yang  diperlukan  tanaman  tidak  dapat terpenuhi  secara  maksimal.  Kandungan nitrogen  dan  kalium  yang  terkandung  dalam POC  kulit  pisang  kepok  di  bawah  rata-rata standar  mutu.  Nitrogen  berperan  sebagai pembentuk protein sedangkan kalium mempercepat  pembelahan jaringan meristem
dan  fosfor  berperan  dalam  mendorong perkembangan  akar  dan  daun,  sehingga tanaman  dapat  menyerap  unsur  hara  dan  air secara  optimal  yang  digunakan  untuk pembelahan, perpanjangan sel dan fotosintesis 21]. Oleh karena itu penggunaan pupuk AB Mix akan membantu untuk melengkapi unsur hara makro dan mikro agar dapat tercukupi dengan maksimal.
No Parameter Standar Mutu Uji Laboratorium POC Keterangan Kementan Kulit Pisang Kepok 1 pH 4-9 3,89 X 2 N Total 2-6 % 1,25% X 3 P2O5 Total 2-6 % 1,25% X 4 K2O Total 2-6 % 1,25% X 3 Fe Total 90-900 ppm 7,53 ppm X 4 Zn Total 25-500 ppm 3,35 ppm X 5 Mn 25-500 ppm 12,58 ppm X 6 Cu 25-500 ppm 0,15 ppm X

## Jurnal Ilmiah Respati

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Konsentrasi  Nutrisi  AB  Mix  dan  POC  kulit pisang  kepok  berpengaruh  terhadap  tinggi tanaman,  jumlah  daun,  panjang  akar  dan bobot  basah  tanaman  selada  ( Lactuca sativa L.).
2. Konsentrasi  nutrisi  AB  Mix  dan  POC  kulit
pisang  kepok  yang  memberikan  produksi terbaik  adalah  kombinasi  perlakuan  20  ml AB  Mix  dan  25  ml  POC  kulit  pisang  kepok yaitu tinggi tanaman (20,8 cm), jumlah daun (7,4  helai),  panjang  akar  (19,4  cm)  dan bobot basah (11,8 gram).

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Syahputra E. 2014. Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Konsentrasi  Pupuk  Daun Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada  (Lactuca  sativa  L.)  J.  Floratek 9(1) : 39 - 45.
[2]. Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Produksi Tanaman  Selada  di  Indonesia  Tahun 2014-2017. Jakarta Pusat
[3]. Supriati,  Y  dan  Herliana,  E.  2011. Bertanam 15 Sayuran Organik  dalam Pot. J Penebar Swadaya Jakarta.
[4]. Arsyanti N dan Nurul A. 2018. Konsentrasi Nutrisi  AB  Mix  dan  Media  Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Selada Merah ( Lactuca sativa L. var.  Crispa)  dengan  Sistem  Hidroponik Substrat.  Jurnal  Produksi  Tanaman.  6(8):
1684-1693.
[5]. Nurcholis. 2015. Asyiknya bercocok tanam hidroponik  cara  sehat-menikmati.  Arska Yogyakarta
[6]. Nur  hayati,  Lina  Arifah  Fitriyah,  Nindha Ayu  Berlianti,  Noer  Afidah,  Andri  Wahyu Wijayadi,  2020.  Peluang  Bisnis  dengan Hidroponik.  Jawa  Timur:  LPPM  UNHASY Tebuireng Jombang
[7]. Bachri,  Z.  2017.  Kangkung  Hidroponik Penebar Swadaya Jakarta.
[8]. Rahmah,  A.,  M.  Izzati.,  S.  Parman.  2014. Pengaruh  Pupuk  Organik  Cair  Berbahan Dasar  Limbah  Sawi  Putih  (Brassica chinensis  L.)  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman Jagung Manis (Zea mays L. Var. Saccharata). Buletin Anatomi Dan Fisiologi.  Volume  XXII,  (1)  Hal:  65-71  , Maret 2014.
[9]. Nasution,  F.  J.  2013.  Aplikasi  Pupuk Organik  Padat  dan  Cair  dari  Kulit  Pisang Kepok  untuk  Pertumbuhan  dan  Produksi Sawi (Brassica Juncea L.). Skripsi Program Sarjana.  Universitas  Sumatera  Utara. Medan.
[10]. Maharani  L  dan  Susiana.  2020. Pengaruh  Kulit  Pisang  Kepok  Kuning (Musa  Balbisiana  BBB)  Sebagai  Pupuk Organik  Cair  Pada  Pertumbuhan  Selada Merah  (Lactuta  sativa  var.  Crispa).  Bio- Cons,  Jurnal  Biologi  &  Konservasi.  Vol.  2 No.1.  Juni  (2020)  p-ISSN  :  2620-3510,  e- ISSN : 2620-3529.
[11]. Ibadarrohman,  Salahuddin,  N.  S.,  dan Kowanda, A. 2018. Sistem Kontrol dan Monitoring Hidroponik berbasis Android.  STMIK  ATMA  LUHUR
Pangkalpinang, 8 – 9.
[12]. Hidayat.  2013.  Pertumbuhan  dan Produksi  Sawi  (Brassica  juncea  L)  Pada Inceptiol Dengan Aplikasi Kompos Tandan Kosong Kelapa sawit. Jurnal Agroteknologi Universitas Riau. Vol. 7. No. 2. H. 1-9.

## Jurnal Ilmiah Respati
[13]. Heri, M. 2011. Manfaat dan Kandungan Pisang Bumi Aksara
Yogyakarta.
[14]. Sayekti,  R.S.,  D.  Prajitno  dan  D. Indradewa. 2016. Pengaruh Pemanfaatan Pupuk  Kandang  dan  Kompos  terhadap Pertumbuhan  Kangkung  ( Ipomea  retans ) dan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ) pada Sistem  Akuaponik. Jurnal  Teknologi Lingkungan, 17(2): 108-117.
[15]. Fakhruzzaini,  M.,  &  Aprilianto,  H. 2017.   Sistem  Otomatisasi  Pengontrolan Volume Dan PH Air Pada Hidroponik. Jutisi, 6, 1335 – 1344
[16]. Pohan, S. A., & Oktoyournal, O. 2019. Pengaruh  Konsentrasi  Nutrisi  A-B  Mix Terhadap  Pertumbuhan  Caisim  Secara Hidroponik  (Drip  system). Lumbung ,
18 (1),
20 – 32.
https://doi.org/10.32530/lumbung.v18i1.
179
[17]. Abdillah, B. S., N. Aini dan D. Hariyono. 2017.Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Cair Paitan  dan  Kotoran  Sapi  Sebagai  Nutrisi
Tanaman  Kailan  (Brassica  olerceae  var.
Alboglabra)  dalam  Sistem  Hidroponik.  J. Produksi Tanaman. 5(9):1533-1540.
[18]. Nurrohman,  M.,  A.  Suryanto  dan  P. W.Karuniawan. 2014. Penggunaan fermentasi  ekstrak  paitan  (Tithonia diversifolia  L.)  dankotoran  kelinci  cair sebagai  sumber  harapada  budidaya  sawi (Brassica juncea L.)secara hidroponik rakit apung.  J.  Produksi  Tanaman.  2(8):649- 657.
[19]. Putri,  N.  D.,  E.  D.  Hastuti  dan  R. Budihastuti.2017.  Pengaruh pemberian limbah  kopi  terhadap  pertumbuhan tanaman selada (Lactuca sativa L.). J. Biologi. 6(4):41-50.
[20]. Agustin,  S  dan  Wahyuningrum,  M.A. 2019.  Pengaruh  Konsentrasi  POC  Limbah Kulit  Jeruk  Peras  Terhadap  Pertumbuhan dan  Produksi  Tanaman  Sawi  Hijau (Brassica  Juncia  L.)  Jurnal  Ilmiah  Respati,
10 (2), 136 – 145.