## PERANCANGAN  LANSKAP  KEBUN  PERCOBAAN  SINDANG BARANG  SEBAGAI  SARANA  AGROWIDYAWISATA

## Sindang Barang Experimental
Field Landscape Design As AgrotourismFacilities

## Fauzan Muhamad Fahrudin
Freelance, Alumni Departemen Arsitektur Lanskap, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor e-mail: fauzn.muhamd@gmail.com

## Akhmad Arifin Hadi
Staf Pengajar Departemen Arsitektur Lanskap IPB e-mail: landscapeipb@yahoo.com

## ABSTRACT
Sindang  Barang  Experimental  Field  (KPSB)  is  one  of  a  supporting  facilities  for research, education, and community service. KPSB is one of University Farm (UF) of IPB, with total area 78 750 m2, consist of planting Bloks, research garden, building, and  supporting  facilities.  Recently,  KPSB  is  not  used  optimally and  and  not put in good use due to lack of facilities. Therefore, landscape design of KPSB is needed as a reference for future development of KPSB. The purpose of this study is designing an experimental field with techno-ecologycal farming concept. This research used survey and descriptive method with the design phase approach followed Bell (2008). The main design  concept  is  techno-ecological  agro  tourism.  This  design  was  not  only  concern about  research  and  education  activities,  but  also  how  to  support  agro  tourism.  The zoning  in  this  design  are:  welcome area  (9%),  agriculture  (27%),  education  (23%), livestock  (11%),  talun  (20%),  and  tourism  (10%).  In  the future,  it  is  expected  that agrotourism activities can be done well on KPSB.
Keywords: agro-tourism, experimental field, landscape design

## PENDAHULUAN
Fasilitas  pendukung  suatu  kampus sangat
diperlukan
dalam melaksanakan  tridharma  perguruan tinggi. IPB memiliki fasilitas pendukung  pendidikan,  penelitian, dan pengabdian masyarakat, seperti: ruang  kelas,  laboratorium,  studio, perpustakaan,  pusat  bahasa,  wisma, poliklinik,  asrama  mahasiswa,  dan lain  sebagainya.  Salah  satu  fasilitas kampus yang mengakomodir laboratorium  lapang  di  IPB  adalah University Farm .
University  Farm (UF)  IPB  memiliki beberapa  kebun  percobaan  yang tersebar  di  Bogor  dan  sekitarnya. Salah  satunya  terdapat  di  Sindang Barang,  Kecamatan  Bogor  Barat, Kota  Bogor.  Kebun  Percobaan Sindang  Barang  (KPSB)  ini  kurang dimanfaatkan oleh mahasiswa, padahal  lahan  ini  sangat  berpotensi dijadikan  sebagai  lokasi  penelitian. Selain  itu,  kebun  percobaan  ini belum  pernah  mengalami  renovasi sejak pertama kali dibangun. Hal-hal tersebut  yang  membuat  kebun percobaan  ini  terlihat  tidak  terawat. Minimnya  perhatian  dari  pihak kampus  terhadap  kebun  percobaan ini juga membuat masyarakat sekitar terkadang menggunakan kebun percobaan ini seperti milik sendiri.Berbagai  masalah  tersebut melatarbelakangi perlu adanya
desain  lanskap  Kebun  Percobaan Sindang Barang. Nantinya tempat ini dapat dimanfaatkan secara maksimal oleh civitas IPB. Selain itu, berdasarkan
program pengembangan KPSB, akan didesain pula  sarana  agrowidyawisata  di dalamnya,  sehingga  KPSB  akan bermanfaat  secara  lebih  luas  bagi masyarakat.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  KPSB, Kelurahan  Loji,  Kecamatan  Bogor Barat,  Kotamadya  Bogor,  Provinsi Jawa  Barat.  Penelitian  dilakukan selama sembilan bulan.

## Prosedur Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode deskriptif  dengan  survey  lapang untuk  mendapatkan  data  secara langsung  di  lapangan.  Selain  itu, metode  deskriptif  juga  digunakan untuk  mendapatkan  data  social  dari responden.  Proses  desain  dalam penelitian ini mengikuti proses yang dikemukakan  oleh  Bell  (2008). Penelitian ini
menambahkan modifikasi
tahapan berupa penambahan tahap
preparation . Tahapan  yang  dikemukakan  Bell (2008)  dipilih  karena  menekankan kepada  aspek  rekreasi  ruang  luar.
Tahapan  yang  dilakukan  dalam penelitian  ini  yaitu: preparation, assessment of demand,  survey/inventory phase,  analysis  phase,  design phase dan detailed design .

## KONDISI UMUM
Kebun  Percobaan  Sindang  Barang, UF  IPB,  terletak  di  Kelurahan  Loji, Kecamatan  Bogor  Barat,  Kotamadya Bogor,  Provinsi  Jawa  Barat.  Luas lahan kebun  percobaan  ini  sebesar 8 Ha, terletak pada koordinat
6°35'25.02"LS  dan  106°46'9.60"BT, dengan  ketinggian  239  mdpl,  dan berbatasan dengan:
sebelah utara : Komplek Perumahan Dosen Sindang Barang. sebelah timur : Perumahan Villa Gunung Mas dan Griya Artha Sentosa.
sebelah selatan: Pemukiman warga sebelah barat : Pemukiman warga Peta  dasar  tapak  Kebun  Percobaan Sindang  Barang  secara  umum  bisa dilihat pada Gambar 1.
Berdasarkan  data  dari  BMKG Stasiun Dramaga, suhu rata-rata dari bulan April 2012 hingga bulan Maret 2013  di  kawasan  sekitar  tapak sebesar  25.9 o C,  dengan  kelembaban rata-rata  tahunan  sekitar  tapak adalah sebesar 82.7%. Hasil pengambilan data langsung
Gambar 1. Peta dasar Kebun Percobaan Sindang Barang
menunjukan  rataan  suhu  sebesar 28.8oC.Hasil pengambilan data kelembaban  langsung  di  tapak  rata- rata kelembaban sebesar 69.3%.
Hasil  pengujian  kesuburan  tanah yang  dilakukan  di  Seameo  Biotrop Service  Laboratory,  didapatkan  data sebagai  berikut:  pH  tanah  dengan pengujian  oleh  H2O  didapatkan hasil 5.4 sedangkan dengan pengujian  oleh  CaCl2  didapatkan hasil  sebesar  4.7.  Hasil  pengujian sebaran  butir  (Tekstur  3  Fraksi) tanah  KPSB,  kadar  pasir  sebesar 12.2%,  debu  sebesar  21.1%,  dan  liat sebesar  66.7%.  Jika  mengacu kepada segitiga  tekstur  tanah,  tanah  KPSB tergolong ke dalam tanah jenis liat.
Berdasarkan Peta Kemiringan Lereng Kota Bogor, Kebun Percobaan Sindang Barang termasuk ke dalam area dengan kemiringan 2-
15 %. Tapak penelitian secara umum memiliki  kemiringan  lahan  yang relatif datar. Tapak memiliki beberapa spot yang tergolong miring namun  tidak  dipergunakan  sebagai lahan percobaan, ditumbuhi berbagai macam pohon.
Drainase  di  tapak  secara  umum merupakan drainase terbuka. Terdapat dua aliran air yang berasal dari  aliran  anak  sungai  Cisindang Barang.  Aliran  ini  dipergunakan sebagai sumber pengairan tapak.Blok  B  dilintasi  aliran  air selebar 60 cm di sebelah timur. Blok A  berdekatan  dengan  aliran  air selebar  1  m  di  sebelah  barat  tapak. Selain  itu  terdapat  banyak  kolam  di blok  B.  Kolam-kolam  tersebut  selain berfungsi  sebagai  pemancingan, berfungsi juga sebagai media resapan  air  di  tapak.  Selain  dua aliran air, tapak juga memiliki sumur air  untuk  keperluan  pengairan  blok jambu.  Sumur  tersebut  terdapat  di samping gedung pengelola.
Vegetasi  di  KPSB  didominasi  oleh tanaman-tanaman  produksi  seperti tanaman  buah,  tanaman  umbi- umbian, kacang-kacangan, dan sayuran.  Tanaman  eksisting  yang mendominasi  adalah  Jambu  kristal ( Psidium  guava ),  Kelapa  ( Cocos
nucifera ),  dan  Jagung  ( Zea  mays ). Vegetasi eksisting lain yang ditemukan  di  tapak  antara  lain:  Jati ( Tectona  grandis ),  Bambu  pagar ( Bambussa  multiplex ),  Bambu  kuning ( Bambussa vulgaris ), Sukun ( Artocarpus communis ), Nangka ( Artocarpus  heterophyllus ),  Pepaya ( Carica papaya ), Kopi ( Coffea canefora ),
Singkong ( Manihot
utilissima ),
Rambutan  ( Naphelium  lapaceum ), Mahoni  ( Swietenia  mahogany ),  Tebu ( Saccharum officinarum ), Sengon ( Albizia  chinensis ),  Salak  ( Salacca zalacca ),  Coklat  ( Theobrama  cacao ), Petai  cina  ( Laucaena  glauca ),  Mangga ( Mangifera indica ), dan lain-lain.
Akses  terdekat  menuju  KPSB  bisa melalui  Jalan  Raya  Sindang  Barang. Keadaan  Jalan  Sindang  Barang  pada pagi dan sore hari berpotensi terjadi kemacetan  karena  terdapat  Pasar Gunung Batu, dan beberapa sekolah.Untuk  menuju  tapak  dari Jalan  Raya  Sindang  Barang,  melalui Jalan  Pagentongan  dengan  lebar jalan 4 meter.

## ASPEK SOSIAL
Setelah  Data  sosial  dalam  penelitian ini  didapatkan  secara  deskriptif
melalui  kuesioner  kepada  berbagai pihak,  yaitu,  masyarakat  sekitar tapak,  mahasiswa  pengguna  tapak, dan masyarakat umum yang mayoritas pernah mengunjungi dan/atau  tahu  tentang  KPSB.KPSB jarang  dikunjungi  oleh  mahasiswa, berdasarkan Laporan Tahunan University  Farm  tercatat  hanya masiswa  Departemen  Arsitektur Lanskap  saja  yang  memanfaatkan KPSB.Pengunjung  lainnya  adalah masyarakat  sekitar  KPSB  dan pengelola.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis dan Sintesis
Permasalahan  utama  KPSB  adalah kurangnya  fasilitas  yang  tersedia untuk mendukung kegiatan penelitian maupun praktikum civitas IPB.  Fasilitas  di  KPSB  tergolong kurang untuk sebuah kebun percobaan.  Fasilitas  yang  tersedia hanya  bangunan  pengelola  yang digabung  dengan  gudang  peralatan, toilet,  bedeng-bedeng  kebun,  kolam ikan,  mushola,  dan  rumah  jaga. Sarana  dan  prasarana  yang  harus  di perhatikan  dalam  sebuah  kebun
Gambar 2. Diagram konsep tekno-ekologis menurut Guntoro, 2011
percobaan  menurut  BPPP  2011, adalah:
1)  bangunan,  seperti:  kantor  kebun, bangunan litkaji, dan gudang.
2)  lahan  kebun  percobaan,  antara lain  blok-blok  lahan  untuk  dikaji, koleksi SDG, produksi benih sumber, show windowdan fungsi-fungsi lain.
3)  fasilitas  Pendukung  lain  seperti: stasiun  meteorologi,  jalan  kebun, pagar  kebun,  fasilitas  pengeringan, bengkel  peralatan,  pos  keamanan, saluran irigasi, sarana angkutan, alat pengolah  tanah,  alat  komunikasi, dan alat pengolah data.
Penambahan  fungsi  KPSB  sebagai sarana
agrowidyawisata mengharuskan  adanya  tambahan fasilitas  untuk  berwisata  di  tapak. Fasilitas wisata yang disebutkan oleh Bell  (2008),  adalah:  gerbang  masuk, fasilitas informasi, area parkir, toilet, area  piknik,  taman  bermain  anak, jalur  berwisata,  rekreasi  air,  wildlife viewing,  fasilitas wisata  malam,  dan interpretasi. Penerapan fasilitas wisata  di  KPSB  tidak  semuanya diterapkan namun disesuaikan dengan kebutuhan pengunjung.
Hasil  beberapa  parameter  dari  uji kesuburan tanah menunjukan bahwa tapak  penelitian  memiliki  tingkat kesuburan
sedang.Penilaian
mengacu  kepada  kriteria  penilaian sifat  kimia  tanah  dari  Staf  Pusat Penelitian Tanah,
dalam Hardjowigeno  dan  Widyatmaka (2007).Keperluan  pengairan  tapak dipenuhi oleh tiga sumber pengairan utama  tapak  yaitu  dua  aliran  air  di masing-masing blok dan satu sumur. Sumber  air  yang  minim  menjadi kendala  dalam  perancangan  tapak yang akan dilakukan, karena kebutuhan  tapak  akan  meningkat seiring  pemanfaatan  seluruh  bagian tapak.
Berdasarkan analisis fisik yang telah dilakukan,  dapat  diperoleh  hasil berupa  kondisi  fisik  KPSB  memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi  sebuah  kebun  percobaan dan  objek  wisata  sekaligus  dalam satu  tapak.Saat  ini  penggunaannya kurang  maksimal  karena  beberapa
kendala seperti fasilitas, dan aksesibilitas  dalam  tapak  sehingga perlu  dirancang  beberapa  fasilitas tambahan  dan  jalur  sirkulasi  yang bisa  mempermudah  akses  di  dalam tapak  baik  untuk  pejalan  kaki maupun  untuk  kendaraan.  Obyek dan  daya  tarik wisata  di  KPSB  yang ada  saat  ini  masih  minim,  namun seiring dengan perancangan fasilitas- fasilitas tambahan dan jalur sirkulasi yang baik maka objek dan daya tarik wisata  dapat  dimunculkan.  KPSB memiliki  basis  pengguna  yang cukup baik yaitu masyarakat sekitar.Akan  dihadirkan  sebuah ruang sosial bagi masyarakat sekitar
tapak  karena  KPSB  sudah  menjadi bagian dari masyarakat itu sendiri.

## Konsep Dasar
Konsep  dasar  pengembangan  KPSB yang  dihadirkan  adalah  konsep agrowidyawisata
tekno-
ekologis.Sarana utama yang dirancang  dalam  adalah  sarana untuk pendidikan
dan penelitian.Sarana  tersebut  dapat dimanfaatkan  juga  untuk  kegiatan agrowidyawisata  buah-buahan  dan sayur.Penambahan fasilitas perikanan  dan  peternakan  dalam perancangan  ini  dilakukan  untuk mewujudkan
konsep pertanian tekno-ekologis.
Pertanian tekno-ekologis merupakan perpaduan antara pertanian berbasis ekologis  dan  pertanian  berbasis teknologi.  Guntoro  dalam  Guntoro (2011)  menjelaskan  bahwa  pertanian tekno-ekologis
berupaya memadukan  kekuatan  pertanian
ekologis dengan pertanian berteknologi  maju,  sehingga  akan terbentuk  model  pertanian  yang lebih produktif, efisien, dan berkualitas dengan resiko yang lebih kecil  sekaligus  ramah  lingkungan. Kebun  Percobaan  Sindang  Barang merupakan  lahan  yang  tepat  untuk mengaplikasikan  sistem  pertanian tekno-ekologis,  selain  digunakan untuk kepentingan pendidikan, kebun  percobaan  dapat  dijadikan contoh  model  kebun  bagi  para pengunjung  yang  datang  ke  lokasi. Diagram  konsep  tekno-ekologis  bisa dilihat pada Gambar 2.

## Konsep Desain
Konsep  desain  pada  perancangan KPSB  ini  adalah  geometris  alami. Pola
geometris memberikan
keuntungan berupa mudahnya pengaturan  drainase,  pengelolaan limbah,  serta  pemanfaatan  sinar matahari.  Konsep  geometris  alami merupakan kombinasi antara bentukan-bentukan  geometris  yang didukung  oleh  peran  penataan elemen-elemen halus tapak.

## Konsep Pengembangan
Konsep  ruang  KPSB  dibagi  kedalam beberapa  zona  dan  masing-masing zona memiliki sub-zona yang fungsi ruangnya  lebih  spesifik.  Zona  yang dibuat  dalam  perancangan  ini adalah:  zona  penerimaan,  zona pertanian,  zona  pendidikan,  zona ternak,  zona  wisata,  dan  zona  talun (Gambar 3).
Rencana jalur wisata
akan memudahkan  wisatawan  dalam
menginterpretasi berbagai obyek dan daya  tarik  wisata  yang  disesuaikan dengan  tujuan  wisata.  Penyusunan rencana  jalur  wisata  disesuaikan dengan  konsep  sirkulasi  serta terintegrasi  secara  utuh  dengan paket  wisata  yang  ditawarkan. Pengunjung  yang  akan  datang  ke KPSB  diharapkan  bisa  mendapatkan informasi  tentang  dunia  pertanian melalui kegiatan wisata terpadu.
Kegiatan  yang  ditawarkan  antara lain berjalan di blok jambu dan jeruk sambil mendapatkan informasi mengenai buah-buah tersebut, melakukan  perbanyakan  tanaman, pengenalan green house, pembuatan kitchen  garden,  pemanenan  buah dan  sayur,  melakukan  perawatan tanaman, dan lainnya yang disesuaikan  dengan  kondisi  tapak dan musim tertentu.

## Perancangan Lanskap
Tapak  KPSB  yang  dirancang  terdiri dari  enam  zona,  yaitu:  penerimaan (9%), pertanian (27%), edukasi (23%), ternak (11%), talun (20%), dan wisata (10%)..  Pembagian  blok  terdiri  dari Blok  A,  Blok  B,  dan  Blok  C.  Blok  A didominasi  oleh  kebun  produksi jambu dan jeruk.
Fasilitas  yang  terdapat  di  Blok  A adalah  bangunan  pengelola  utama dan  informasi  agrowidyawisata,  pos jaga,  gudang,  pasca-panen,  tempat parkir,  rumah  kaca,  saung,  rumah pondok  dan  kitchen  garden.  Blok  B diutamakan untuk kebun percobaan, talun,  ternak,  dan  wisata.  Blok  ini terdiri  dari  lima  luasan  lahan percobaan, bangunan pengelola blok, tempat  parkir,  kafetaria,  kandang ternak, mushola, dan talun.
Rancangan  tapak  didominasi  oleh penggunaan  elemen  lunak  berupa tanaman.Elemen  lunak  di  tapak didominasi  oleh  kebun  dengan komoditas  buah-buahan  dan  talun dengan mayoritas komoditas tanaman produksi baik buah maupun  kayu.Vegetasi  yang  dipilih diharapkan  bisa  memecah  kekakuan pola  geometris  tapak.Elemen  keras di  tapak  hanya  diterapkan  pada elemen-elemen tertentu seperti
bangunan,  jalur  sirkulasi,  plaza, signage,  dan  sitefurniture.Site  plan KPSB bisa dilihat pada Gambar 4.

## SIMPULAN
Potensi  KPSB  terletak  pada  lokasi dan  basis  pengguna.  Kendala  tapak terletak pada faktor-faktor fisik yang masih  mungkin  bisa  diminimalisasi. Desain  lanskap  Kebun  Percobaan Sindang  Barang  ditujukan  untuk memaksimalkan  fungsi  dan  kualitas KPSB  sebagai  salah  satu  fasilitas pendidikan  di  IPB  serta  sebagai fasilitas  agrowidyawisata.  Konsep dasar desain KPSB yaitu agrowidyawisata
tekno-ekologis yang merupakan penggabungan dari sistem  pertanian  tekno-ekologis  dan pelaksanaan kegiatan agrowidyawisata. Konsep ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan  sarana  praktikum  yang lengkap bagi civitas IPB, serta untuk memenuhi kebutuhan alternatif sarana  agrowidyawisata  masyarakat umum. Desain lanskap KPSB diwujudkan  dalam  bentuk  site  plan yang  didominasi  pola  geometris yang  terbentuk  dari  elemen  lunak tapak  seperti  tanaman  dan  air. Zonasi yang dibuat dalam desain ini, yaitu:  penerimaan  (9%),  pertanian
(27%),  edukasi  (23%),  ternak  (11%), talun  (20%),  dan  wisata  (10%). Zonasi  yang  dibentuk  di  tapak disesuaikan
untuk kegiatan
pendidikan
dan mendukung kegiatan  agrowidyawisata.  Blok KPSB mendapat penambahan Blok C untuk  area  perikanan.  Tujuannya untuk  mempermudah  pengelolaan KPSB agar nantinya KPSB bisa tetap terjaga  dan  tetap  memberikan manfaat bagi banyak pihak

## SARAN
Desain  ini  dapat  terwujud  jika  ada perbaikan    dan  penertiban  lahan- lahan  yang  di  ambil  alih  oleh masyarakat  sekitar  KPSB  seperti kolam-kolam  dan  beberapa  bagian lahan.  Ada  baiknya  jika  dilakukan upaya untuk melakukan pembenahan  KPSB  agar  eksistensi KPSB  bisa  tetap  terjaga.Melihat KPSB  memiliki  banyak  potensi untuk  dikembangkan  lebih  lanjut dan  dapat  memberikan  manfaat positif  bagi  banyak  pihak.Selain  itu, harapannya  hasil  penelitian  ini  bisa dijadikan bahan pertimbangan dalam  pengembangan,  karena  hasil penelitian  ini  didasarkan  kepada rencana-rencana yang telah dibuat
oleh  UF,  dikombinasikan  dengan persepsi  pengguna  dan  masyarakat sekitar.Selain  itu,  untuk  lebih memperkuat  hasil  penelitian  ini,
diharapkan ada penelitian tambahan untuk menguji hasil desain KPSB ini. Penelitian yang dimaksud antara lain adalah studi kelayakan hasil produksi  maupun  studi  kelayakan
kualitas  lingkungan,  agar  desain  ini benar-benar  bisa  diimplementasikan dan  memberikan  manfaat  bagi banyak pihak.
Gambar 4.  Rencana Tapak KPSB

## DAFTAR PUSTAKA
Bell S. 2005. Elements of Visual Design in  The  Landscape,  Second  Edi- tion . New York (US): Taylor & Francis.
Bell S. 2008. Design for Outdoor Recrea- tions .  New  York  (US):  Taylor
& Francis.
[BPPP] Badan Penelitian dan Pengembangan Per- tanain.2011. Pedoman  Umum Pengelolaan  Kebun  Percobaan
(KP)  Lingkup  Badan  Litbang Pertanian . Jakarta (ID): BPPP. [BPPD]  Badan  Perencanaan  Pem- bangunan  Daerah  Kota  Bo- gor.2011. Materi Teknis Rencana  Tata  Ruang  Wilayah Kota  Bogor  2011-2031 .Bogor (ID): BPPD Kota Bogor. Guntoro  S.  2011. Saatnya  Menerapkan TeknikPertanian Tekno- Ekologis . Jakarta (ID): Agromedia Pustaka. Hardjowigeno  S,  Widiatmaka.  2007. Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Perencanaan  Tata  Guna  Lahan .  Yogya- karta  (ID):  Gadjah  Mada  University Press.
[UF  IPB]  University  Farm  Institut Pertanian  Bogor  Institut  Per- tanian  Bogor.  2011. Laporan Tahunan  2011 .  Bogor  (ID): IPB.