INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 4 Tahun 2024 Page 9463-9470 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Analisis Biaya Produksi Dalam Menetukan Harga Jual Pada PT. Sariguna Primatirta
Tbk di Bursa Efek Indonesia
Risa Indah Lestari
Program Studi Akuntansi, Universitas PGRI Palembang Email : risaindah808@gmail.com
Abstrak
Penelitian ini  bertujuan untuk menganalisis  biaya produksi  dalam  menentukan  harga jual  pada PT.  Sariguna  Primatirta.  Perhitungan  biaya  produksi  menggunakan  metode full  costing  dan menentukan harga jual menggunakan cost plus pricing. Jenis penelitian yang digunakana adalah kualitatif  serta  data  yang  digunakan  yaitu  data  sekunder.  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah biaya  produksi  PT.  Sariguna  Primatirta  Tbk.  Sampelnya  adalah  laporan  biaya  produksi  PT. Sariguna  Primatirta  Tbk.Dari  hasil  analisis  data  yang  dilakukan  diperoleh  bahwa  harga  pokok produksi  2018-2022,  Harga  pokok  produksi  yang  dihitung  menggunakan  metode full  costing menghasilkan  nilai  yang  tinggi  dengan  memperhitungkan  biaya overhead  pabrik.  Dalam melakukan  pembebanan  biaya overhead  pabrik,  perusahaan  menggunakan  tarif  yang sesungguhnya  sehingga  mencerminkan  keadaan  biaya  yang  tejadi  dalam  proses  produksi  di perusahaan.
Kata Kunci: Biaya Produksi, Full Costing, Harga Pokok Produksi, Harga Jual

## Abstract
This  research  aims  to  analyze  production  costs  in  determining  selling  prices  at  PT Sariguna  Primatirta.  Calculation  of  prodyction  costs  uses  the  full  costing  method  and determines  the  selling  price  using  cost  plus  pricing.  The  type  of  reaserch  used  is quatitative  and  the  data  used  is  secondary  data.  The  population  in  this  reaserch  is  the production costs of PT sariguna Primatirta Tbk. The sample is the production cost report
of PT sariguna Primatirta Tbk. From the results of the data obtained, it was found that the cost of production for 2018-2022, the cost of production calculated using the full costing method produces a high value by taking into account point  factory overhead  coasts in assigning the company’s factory  overhead costs using the actual rate so that it  reflects the cost condition that occur in the production process in the company.
Keyword: Production cost, Full costing, Cost of production, Selling price

## PENDAHULUAN
Persaingan dunia usaha di Indonesia sangat ketat, untuk bertahan dan berkembang. Perusahaan  harus  beroprasi  secara  efisien  dan  efektif.  Kemudian  perusahaan  perlu mengambil tindakan terencana untuk meringankan krisis keuangan perusahaan. Berkat tren yang  menjanjikan  ini,  industry  makanan  dan  minuman  Indonesia  tumbuh  signifikan. Industry makanan dan minuman merupakan salah satu perusahaan industry terbesar yang mempunyai peranan pentng dalam perekonomian Indonesia (Andriani,2019:48).
Dengan  menekan  biaya  produksi  dan  biaya  lainnya,  perusahaan  mampu  membuat biaya pengiriman menjadi sangat rendah. Selanjutnya, perusahaan dapat menaikkan harga jualnya  di  pasar  untuk  memperoleh  keuntungan  lebih.  Harun,  Manossoh,  &  Latjandu (2023:78) Biaya produksi adalah biaya yang dipergunakan sepanjang proses produksi. Biaya produksi  ini  terdiri  dari  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya overhead  pabrik yang bersangkutan dengan proses produksi yang dihasilkan.
Menghitung biaya produksi masih bersangkutan dengan biaya, karena harga pokok produksi merupakan penjumlahan dari biaya dasar, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead  pabrik;  Semua  itu  harus  diperhitungkan  mulai  dari  tingkat  konsumsi  hingga perhitungan penentuan biaya.biaya produksi yang optimal. Harga Pokok produksi memiliki peranan penting dalam menentukan harga jual, karena perusahaan menawarkan harga jual yang dapat bersaing dengan perusahaan-perusahaan lain (Zahra, Elmasari, & Jannah, 2021: 3992).
Menurut  Yulinda  (2019)  harga  jual  adalah  sejumlah  kompensasi  (uang  ataupun barang) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi barang atau jasa. Untuk mencapai  laba  yang  diinginkan  oleh  perusahaan  salah  satu  cara  yang  dilakukan  untuk
menarik konsumen adalah dengan cara menentukan harga yang tepat untuk produk yang terjual.
Dari hasil penelitian terdahulu yang sudah dilakukan oleh (Rozi & Shuwiyandi, 2022) yang berjudul “Analisis Biaya Produksi Guna Menentukan Harga Jual PT. Salera Rodjo Abadi Semarang”  menunjukkan  bahwa  perusahaan  dalam  menentukan  harga  jual  dengan menggunakan  metode  cost  plus  pricing  melalui  pendekatan  variabel  costing  dapat mempermudah dalam mengambil keputusan khususnya dalam menentukan harga jual.
Hasil  penelitian  dari    (Rahmawati,  Arifin,  &  Sudiyanto,  2023)  yang  berjudul  “Analisis Perhitungan Biaya Produksi Dalam Menentukan Harga Jual Bakso Pada PT Juragan Group Sejahtera”  menunjukkan  bahwa  perhitungan  harga  pokok  produksi  perusahaan  lebih rendah dibandingkan dengan perhitungan harga pokok produksi menggunakan full costing Penelitian pada PT Sariguna Primatirta Tbk ini efektif dengan menggunakan metode full  costing    dikarenakan  dengan  menggunakan  metode  ini  hasil  yang  didapatkan  akan lebih  besar  dibandingkan  dengan  menggunakan  metode  perhitungan  yang  apa adanya.Pihak  manajemen  perusahaan    PT  Sariguna  Primatirta  Tbk  harus  mengendalikan biaya  produksi  dalam  menetapkan  harga  penjualan  kualitas  produk  dan  daya  tarik konsumen agar hasil penjualanya meningkat sehingga memperoleh keuntungan yang lebih besar. Dalam menentukan harga jual suatu produk, perusahaan cukup menghitung harga pokok penjualan kemudian menghitung keuntungan yang diharapkan. Dalam menentukan laba, suatu perusahaan dapat mempertimbangkan harga jual produk sejenis di pasar atau di antara kompetitor.
Berdasarkan uaraian dari latar belakang diatas, maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian  dengan  judul    “Analisis  Biaya  Produksi  Dalam  Menentukan  Harga  Jual  Pada  PT.
Sariguna Primatirta Tbk di Bursa Efek Indonesia”

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  data  sekunder  dengan  teknik  dokumentasi.  Pendekatan penelitian  ini  menguunakan  pendekatan    kualitatif  Jenis  penelitian  ini  adalah  kualitatif. Menurut  Sugiyono  (2020:9)  metode  penelitian  kualitatif  adalah  metode  penelitian  yang digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  obyek  yang  alamiah,  dimana  peneliti  merupakan sebagai instrument kunci, teknik pengumpulan data menggunakan triangulasi (gabungan), analisis  data  bersifat  induktif,  dan  hasil  penelitian  kualitatif  lebih  menekankan  makna  dari pada  generalisasi.  Objek  penelitian  PT.  Sariguna  Primatirta  Tbk  di  Bursa  Efek  Indonesia. Populasi yang akan digunakan penelitian ini yaitu biaya produksi perusahaan PT. Sariguna Primatirta Tbk di Bursa Efek Indonesia. Sampel dari penelitian ini yaitu data laporan biaya produksi  PT.  Sariguna  Primatirta  yang  tercatat  di  BEI  periode  2018-2022.  Teknik  analisis datanya  untuk  menetapkan  harga  jual  menggunakan  pendekatan  full  costing  dengan menganalisis  data    operasional  perusahaan  terutama  terkait  dengan  biaya  produksi  dan penetapan harga pada PT Sariguna Primatirta Tbk kemudian disimpulkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil Tabel 1. Biaya Produksi PT. Sariguna Primatirta Tbk Tahun Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Biaya Overhead Pabrik 2018 34.512.723.674 104.209.281.975 138.722.005.64 2019 39.465.862.487 139.027.807.534 178.493.670.021 2020 40.328.054.703 126.377.390.858 166.705.445.561 2021 46.879.020.092 114.876.187.574 161.755.207.666 2022 82.104.828.359 132.075.146.128 214.179.974.487
Sumber : Laporan Keuangan PT. Sariguna Primatirta Tbk 2018-2019
Sesuai dengan data biaya bahan baku perusahaan PT. Sariguna Primatirta Tbk yang disajikan  dalam  tabel  maka  biaya  bahan  baku  yang  tertinggi  pada  tahun  2022  sebagai bahan baku utama dalam proses produksi yaitu sebesar Rp. 82.104.828.359.
PT.  Sariguna Primatirta Tbk mengeluarkan biaya tenaga kerja setiap tahunnya yaitu sebesar  Rp  104.209.281.975  pada  tahun  2018  untuk  734  karyawan  yang  bekerja  dalam proses  produksi.  Pada  tahun  2019  sebesar  Rp  139.027.807.534  untuk  928  karyawan  yang
bekerja  dalam    proses  produksi.  Pada  tahun  2020  sebesar  Rp  126.377.390.858  untuk  869 karyawan yang bekerja dalam proses produksi. Pada tahun 2021 sebesar Rp 114.876.187.574 untuk  774  karyawan  yang  bekerja  dalam  proses  produksi  dan  tahun  2022  sebesar  Rp 132.075.146.128 untuk 833 karyawan yang bekerja dalam proses produksi.

## Tabel 2. Harga Pokok Produksi PT. Sariguna Primatirta Tbk
Tahun Variabel Costing Full Costing 2018 138.722.005.64 411.442.280.479 2019 178.493.670.021 544.493.804.880 2020 166.705.445.561 535.473.605.515 2021 161.755.207.666 550.870.157.060 2022 214.179.974.487 603.294.923.881

## Sumber: Data diolah penulis (2024)
Dari  tabel  di  atas  diketahui  bahwa  biaya  harga  pokok  produksi  berdasarkan varibel costing pada PT Sariguna Primatirta Tbk terdiri atas beberapa item biaya antara lain bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik variabel. Dapat diuraikan bahwa harga  pokok  produksi  yang  dihitung  menggunakan  metode full  costing  lebih  besar dibandingkan dengan harga pokok yang dihitung dengan menggunakan metode variable costing.  Hal  ini  disebabkan  karena  penggolongan  dan  pengumpulan  yang  diajukan  oleh perusahaan  tidak  memperhitungkan  seluruh  biaya  yang  dikorbankan.  Selain  itu, penggolongan  biaya  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  belum  tepat  sehingga  terdapat beberapa  biaya  yang  tidak  diperhitungkan  dalam  proses  perhitungan  harga  pokok produksi.
Dari hasil analisis data yang dilakukan diperoleh bahwa harga pokok produksi 2018- 2022,  Harga  pokok  produksi  yang  dihitung  menggunakan  metode full  costing menghasilkan  nilai  yang  tinggi  dengan  memperhitungkan  biaya overhead  pabrik.  Dalam melakukan  pembebanan  biaya overhead  pabrik,  perusahaan  menggunakan  tarif  yang sesungguhnya sehingga mencerminkan keadaan biaya yang tejadi dalam proses produksi di  perusahaan.  Metode full  costing  dalam  menghitung  harga  pokok  produksi  akan membagi biaya overhead pabrik menjadi dua kelompok yaitu biaya overhead pabrik tetap
dan biaya overhead pabrik variable.
Tabel 3. Harga Jual Menggunakan Cost Plus Pricing PT. Sariguna Primatirta Tbk
Tahun Variabel Costing Full Costing 2018 1.406.387 4.171.271 2019 1.809.598 5.520.170 2020 1.690.087 5.428.712 2021 1.639.901 5.584.814 2022 2.171.392 6.116.305

## Sumber: Data diolah penulis (2024)

## 2. Pembahasan
Harga  pokok  produksi  merupakan  total  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  atau pengorbanan sumber daya ekonomi dalam rangka pembuatan suatu produk, dimana setiap perusahaan  mengharapkan  laba  yang  sepantasnya  dalam  setiap  kegiatan  organisasi. Perusahaan  dalam  melakukan  proses  produksi  biasanya  mampu  menghasilkan  hingga kapasitas 138.092 ton air minum dalam kemasan, namun sering kali juga jumlah tersebut tidak  mencapai  angka  tersebut.  Artinya  perusahaan  tidak  setiap  bulan  melakukan  proses produksi,  biasanya  perusahaan  melakukan  produksi  missal  untuk  memenuhi  persediaan yang ada. Perusahaan akan mengeluarkan biaya overhead pabrik terlalu besar. Namun hal ini  harus  diakomodir  perusahaan  agar  tidak  terdapat  kendala  yang  lebih  besar  dalam melakukan kegiatan operasionalnya.
Berdasarkan theory  of  constrain  terdapat  beberapa  kendala  yang  akan  membatasi system  dalam  proses  produksi  salah  satuk  kendala  yang  dihadapi  perusahaan  adalah kendala bahan baku. Dimana dalam memperoleh bahan baku utamaya yaitu botol plastic seringkali  menghadapi  beberapa  kendala,  yaitu  kebutuhan  plastik  daur  ulang  yang  tidak selamanya  bersamaan.  Kendala  tersebut  memaksa  perusahaan  untuk  menanganinya  agar tidak  membatasi  kinerja  sistemSelain  itu,  perushaan  harus  selalu  melakukan  evaluasi terhadap  kinerjanya.  Kendala  yang  dihadipi  oleh  perusahaan  yang  berkaitan  dengan kendala  dalam  memporeleh  bahan  baku  memaksa  perusahaan  untuk  melakukan  proses produksi secara missal dalam satu kali produksi ketika telah memperoleh bahan baku. Hal ini  juga  dilakukan  untuk  menghemat  biaya  khususnya  biaya  tenaga  kerja  dalam  proses
pengolahan air minum dalam kemasan perusahaan dalam menetapkan biaya tenaga kerja berdasarkan jumlah hari produksi yang dilakukan.
Harga  pokok  produksi  bukanlah  satu-satunya  faktor  dalam  penetapan  harga  jual disebuah perusahaan. Namun dengan peritungan harga pokok yang tepat perusahaan dapat menargetkan laba yang akan diperoleh. Selama tahun 2018 perusahaan dalam menetapkan harga  jual  yang  sama.  Penetapan  harga  tersebut  hanya  bedasar  pada  perhitungan  harga pokok  produksi  per  ton.  Atas  dasar  harga  Rp  1.406.387/ton  air  minum  dalam  kemasan perusahaan menetapakan harga air minum dalam kemasan untuk setiap kemasan botol dan galon pada produknya pada metode full costing, sedangkan hargajual yang dihasilkan dari metode variable  costing  jauh  lebih  tinggiyaituRp  4.171.271/ton,  dengan  perhitungan  laba yang diinginkan sebesar 40%.  Dengan demikian maka harga jual air minum dalam kemasan akan lebih tinggi jika menggunakan metode full costing, pada perhitungan yaitu metode full costing  menghitung  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  proses  produksi.  Adapun  biaya yang dibebankan dalam proses  produksi adalah biaya  bahan  baku,  tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik variabel dan biaya overhead pabrik tetap.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa,  terdapat  perbedaan  perhitungan  harga  pokok produksi  menurut  perusahaan  dengan  metode full  costing,  hal  ini  terjadi  karena  adanya perbedaan pembebanan biaya sejak awal. Metode perusahaan tidak memperhitungkan biaya overhead  pabrik  tetap  sebagai  biaya  produksi.  Sedangkan  metode  full  costing  akan membebankan semua biaya overhead pabrik baik bersifat tetap maupun variabel.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  perhitungan  harga  pokok produksi  menurut  perusahaan  dengan  metode full  costing.  Perusahaan  disarankan melakukan  integrase  biaya  overhead  pabrik  tetap  ke  dalam  perhitungan  harga  pokok produksi  secara  lebih  komprehensif  dengan  menerapkan  metode full  costing.  Dengan memasukkan  semua  biaya  overhead  pabrik,  baik  yang  bersifat  tetap  maupun  variabel, perusahaan  dapat  menghasilkan  perhitungan  harga  pokok  produksi  yang  lebih  akurat  dan mendekati total biaya produksi yang sebenarnya. Hal ini akan memberikan gambaran yang
lebih jelas mengenai besarnya biaya yang dikeluarkan perusahaan untuk memproduksi satu unit produk

## DAFTAR PUSTAKA
Andriani,  P.  R.  (2019).  PENGARUH  TINGKAT  PROFITABILITAS  DAN  LEVERAGE  TERHADAP
NILAI  PERUSAHAAN  PADA  SUBSEKTOR  MAKANAN  DAN  MINUMAN  YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2010-2017. Journal of Enterpreneurship, Management, an Industry, 2, 48.
Bursa  Efek  Indonesiaa,  Laporan  Keuangan  Tahunan  PT.  Sariguna  Primatirta  Tahun  2018,
2019, 2020, 2021,  dan 2022. (diakses di http:www.idx.co.id)
Harun, M. z., Manossoh, H., & Latjandu, L. D. (2023). ANALISIS BIAYA PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN  METODE,  VARIABEL  COSTING  DALAM  MENENTUKAN  HARGA POKOK PRODUKSIPER JENIS PRODUK PADA UD LYVUIA NUSA BOGA. Jurnal Riset Akuntansi , 78-80.
Rahmawati, N., Arifin, M. A., & Sudiyanto, T. (2023). Analisis Perhitungan Biaya Produksi Dalam Menentukan Harga Jual Bakso Pada PT Juragan Sejahtera. Ilmia Akuntansi dan Teknologi, 15.
Rozi, F.,  & Shuwiyandi, K. (2022). Analisis Biaya Produksi Guna Meentukan Harga  Jual  PT. Salera Rodjo Abadi Semarang. Jurnal Akuntansi, 1.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Pendidikan (3 ed.). (A. Nuryanto, Penyunt.) Bandung, Jawa Barat: ALVABETA.
Yulinda. (2019). Analisis Penentuan Harga Jual Produk Dalam Upaya Peningkatan Perolehan Laba  Bersih  pada  Pt.  Mestika  Mandiri  Medan. Univessitas  Muhammadiyah Sumatera Selatan .
Zahra, H. A., Elmasari, R., & Jannah, N. (2021). Analisis Biaya Produksi dalam Meningkatkan Profitabilitas Usaha Produk Bawang Goreng. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5, 3