## ANALYSIS OF COST OF GOODS PRODUCED USING FULL COSTING METHOD ON DETERMINING SELLING PRICES AT MALARAT CRACKER FACTORY IN KARAWANG REGENCY

## ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING TERHADAP PENETAPAN HARGA JUAL PADA PABRIK KERUPUK MALARAT DI KABUPATEN KARAWANG
Dela Rosdiana 1 , Neni Triana 2 , Thomas Nadeak 3
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis,  Universitas Buana Perjuangan Karawang 1,2,3 mn19.delarosdiana@mhs.ubpkarawang.ac.id 1 , neni.triana@ubpkarawang.ac.id 2 , thomas.nadeak@ubpkarawang.ac.id 3

## ABSTRACT
With the increasing growth conditions of food companies, it is important for companies to set appropriate prices to be able to compete with other companies. Therefore, the calculation of product prices must be done correctly and precisely to get maximum profit. Likewise by the malarat cracker factory in Karawang, which currently still uses estimates in determining the cost of goods produced. This study aims to attain an understanding  of  comprehensive  production  cost  computation  through  the  implementation  of  the  full costing method. The data employed in this research emanates from corporate information acquired through data collection processes and document analysis. The employed method of data analysis is characterized as quantitative-descriptive. The outcomes of the study reveal the existence of disparities in the production cost  estimates  formulated  by  the  company  through  the  utilization  of  the  full  costing  method.  This circumstance arises due to the company's calculations failing to encompass the entirety of cost factors utilized within the company's operations.
Keywords : Cost of goods produced, full costing method.

## ABSTRAK
Dengan  kondisi  pertumbuhan  perusahaan  makanan  yang  semakin  meningkat,  penting  bagi  perusahaan untuk  menetapkan  harga  yang  sesuai  untuk  dapat  bersaing  dengan  perusahaan  lain.  Oleh  karena  itu, perhitungan harga produk harus dilakukan dengan benar dan tepat untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal. Begitu juga oleh pabrik kerupuk malarat di Karawang yang saat ini masih menggunakan estimasi dalam  menentukan  harga  pokok  produksi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memperoleh  pemahaman mengenai perhitungan harga pokok produksi yang komprehensif smelalui penerapan metode full costing. Data yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari informasi perusahaan yang diperoleh melalui proses pengumpulan data dan analisis dokumen. Metode analisis data yang digunakan adalah metode kuantitatif- deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan adanya disparitas pada estimasi biaya produksi yang dirumuskan oleh  perusahaan  dengan  menggunakan  metode  full  costing.  Hal  ini  terjadi  karena  perhitungan  yang dilakukan  oleh  perusahaan  tidak  mencakup  keseluruhan  faktor  biaya  yang  digunakan  dalam  kegiatan operasional perusahaan.
Kata kunci: Harga pokok produksi, metode full costing.

## PENDAHULUAN
Kenaikan  dalam  pertumbuhan perusahaan  makanan  menyebabkan persaingan  yang  sangat  sengit.  Dalam konteks  seperti  ini,  perusahaan  harus beradaptasi dengan perkembangan zaman  untuk  menjaga  kelangsungan bisnisnya.  Perusahaan  dihadapkan  pada tuntutan  untuk  terus  meningkatkan kualitas  dalam  pelaksanaan  proses
produksi.  Masing-masing  perusahaan memiliki  sasaran  yang  hendak  diraih, termasuk  di  antaranya  adalah  mencapai keuntungan.  Untuk  menilai  besarnya keuntungan ini, penting bagi perusahaan untuk  secara  akurat  menetapkan  harga pokok produksi yang sesuai dan akurat Menurut  UU  NO.  20  tahun  2008 tentang  UMKM  dijelaskan  mengenai kriteria  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan
Menengah  (UMKM).  UMKM  menjadi motor penggerak dalam sektor ekonomi mikro  yang  semakin  berkembang  dan turut  berpartisipasi  dalam  persaingan untuk menghasilkan produk dan meraih keuntungan.  sesuai  dengan  penelitian oleh (Firmansyah, 2015) Dengan adanya UMKM,  pemerintah  juga  berupaya untuk  mengurangi  angka  pengangguran dan kemiskinan di Indonesia
Di Indonesia, terjadi pertumbuhan yang signifikan di berbagai sektor usaha, termasuk di industri makanan. Salah satu perusahaan  yang  beroperasi  di  sektor makanan adalah pabrik kerupuk Malarat, yang  terletak  di  Kabupaten  Karawang. Pabrik kerupuk Malarat telah beroperasi sejak  tahun  2003  dan  fokus  pada produksi dua jenis produk, yaitu kerupuk Malarat  dan  kerupuk  pilus.  Penetapan biaya  produksi  oleh  suatu  perusahaan sangat tergantung pada metode produksi yang dipakai.
Tabel 1. Produk Yang Diproduksi Pabrik Kerupuk Malarat No   Nama Produk Jumlah Produksi 1 Kerupuk malarat 6.6 2 Kerupuk pilus 1.4 Sumber: Data diolah peneliti UMKM  pabrik  kerupuk  malarat asat  ini  menerima  pesanan  berbagai varian kerupuk malarat maupun kerupuk pilus.  Sebagaimana  yang  tertera  pada table  1  keseluruhan  penjualan  yang dilakukan  pada  bulan  juli  2023  terlihat paling  banyak  peminatnya  dari  varian kerupuk malarat. Pabrik kerupuk malarat juga menjualkan produknya ke berbagai daerah.  Dalam  produksinya  terdapat beberapa bagian proses yaitu pengadukan  bahan  baku,  pencetakan kerupuk,  pengukusan,  penjemuran, penyangraian serta pembungkusan kerupuk. Penetapan harga pokok produksi adalah faktor krusial dalam perhitungan laba rugi yang memungkinkan perusahaan  mencapai  tujuan  serta menghindari kerugian. Tiga aspek yang membagi  komponen  biaya  produksi mencakup biaya overhead pabrik, biaya langsung tenaga kerja, serta biaya bahan baku (Hertika, 2018). Beberapa penelitian yang dilakukan terdahulu mengenai perhitungan  harga  pokok  produksi menggunakan teknik yang sama memperoleh  beberapa  hasil.  Penelitian yang  dilaksanakan  oleh  (Putri  Agustin
(2021)  mengaplikasikan  pendekatan metodologi  serupa,  dan  temuan  mereka mengindikasikan  bahwa  perbandingan antara perhitungan harga pokok produksi menggunakan  metode full  costing dan metode yang diterapkan oleh perusahaan mengindikasikan  besaran  yang  lebih tinggi pada metode full costing . Penelitian  yang  dilakukan  oleh (Sajidin Imam Moh, 2015) mengindikasikan  bahwa  perhitungan biaya  produksi  yang  dijalankan  oleh perusahaan  lebih  tinggi  daripada perhitungan  biaya  produksi  dengan pendekatan full  costing .  Hasil  tersebut serupa  dengan  studi  yang  dilaksanakan oleh  (Anggaraini  Dikan  Devilia,  2016), yang  menunjukkan  bahwa  perhitungan biaya produksi oleh perusahaan ternyata melampaui  hasil  perhitungan  yang diperoleh melalui penerapan metode full costing .  Penyebabnya  ialah  perusahaan tidak  melakukan  identifikasi  yang mendalam,  sehingga  beberapa  elemen menjadi  tidak  diketahui  secara  rinci. Akibatnya,  perusahaan  mengandalkan rata-rata yang berdampak pada peningkatan perhitungan biaya produksi dibandingkan dengan penerapan metode full costing . Tujuan  dari  studi  ini  ialah  guna memperoleh  pemahaman  mengenai prosedur  penghitungan  biaya  produksi yang  diterapkan  melalui  pendekatan metode full costing . Berdasarkan uraian
sebelumnya,  peneliti  merasa  tertarik untuk  menyelidiki  topik  ini  dalam penelitian berjudul: “Analisis Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi Dengan  Metode Full  costing Pada Pabrik Kerupuk Malarat Di Karawang”. Biaya Menurut Daljono dalam (PURWANTO,  2020)  Biaya  ialah  aset ekonomi  yang  digunakan  dan  dinilai sebagai  bentuk  mata  uang  untuk memperoleh hasil yang diinginkan, baik berupa  layanan  maupun  barang,  yang memiliki nilai dan manfaat dalam kurun jangka panjang.
Bustami  dan  Nulela  dalam (Komara, 2016) biaya terbagi menjadi 3 komponen biaya, diantaranya ialah biaya bahan  langsung,  biaya  tenaga  kerja langsung, serta biaya tidak langsung.
a. Biaya Bahan Langsung merujuk pada keseluruhan  biaya  yang  terintegrasi dalam rangkaian proses produksi.
b. Biaya  Tenaga  Kerja  Langsung mencakup  keseluruhan  pengeluaran terkait  dengan  tenaga  kerja  yang terlibat  secara  langsung  dalam menjalankan proses produksi
c. Biaya  Manufaktur  Tidak  Langsung merujuk kepada seluruh pengeluaran manufaktur  yang  terhubung  dengan objek biaya, namun secara ekonomis tak bisa diidentifikasi melalui metode pelacakan yang tepat.
Biaya overhead pabrik  merujuk kepada pengeluaran yang terjadi selama tahap  produksi,  namun  tidak  termasuk dalam  kategori  biaya  tenaga  kerja langsung maupun biaya langsung. Biaya overhead pabrik  terbagi  menjadi  tiga, diantaranya ialah:
a. Biaya  Bahan  Tidak  Langsung,  ialah pengeluaran  bahan  yang  memiliki nilai yang sulit diukur dan umumnya bernilai  kecil  per  unit  produk, digunakan  sebagai  tambahan  dalam menyelesaikan produk tersebut.
b. Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung merujuk pada biaya yang timbul dari keterlibatan  tenaga  kerja  dalam proses produksi secara tidak langsung,  namun  berdampak  pada jalannya proses tersebut. c. Biaya Tidak Langsung Lainnya, ialah pengeluaran yang muncul selain dari biaya tenaga kerja tidak langsung dan biaya bahan baku tidak langsung.

## Harga Pokok Produksi
Harga  pokok  produksi  merujuk pada  seluruh  pengeluaran  yang  terlibat pada  rangkaian  produksi,  mencakup pengeluaran  untuk  biaya overhead pabrik,  kompensasi  tenaga  kerja,  bahan baku,  serta  juga  melibatkan  nilai persediaan  produk  pada  tahap  awal produksi dan diimbangi dengan pengurangan  nilai  persediaan  produk yang belum sempurna pada akhir periode (Bastian Bustami dan Nurlela, 2013:49). Pendapat  lainnya  dari  Mulyadi  dalam (Anggreani & Adnyana, 2020) menyatakan  bahwa  Harga  pokok produksi  mencerminkan  nilai  ekonomi yang  dinilai  sebagai  mata  uang  yang sudah  maupun  akan  dikeluarkan  guna mencapai keuntungan.

## Full costing
Full  costing menurut  Mulyadi dalam  (Dhelniati  &  Afla,  2022)  ialah pendekatan  perhitungan  biaya  produksi yang mana memasukkan semua elemen biaya  produksi  kepada  total  biaya produksi. Ini mencakup biaya overhead pabrik,  biaya  bahan  baku,  serta  biaya tenaga  kerja  langsung,  termasuk  yang dapat  bervariasi  ataupun  yang  tetap. Keseluruhan  biaya  produksi  dalam metode full  costing diarahkan  kepada produk dengan menaksir semua elemen biaya produksi, entah yang tetap ataupun berubah-ubah.

## Penetapan Harga Jual
Menurut  (Komara  dan  Sudarma, 2016)  Uang  yang  telah  dikenakan kepada  pembeli  atau  pelanggan  untuk meliputi  semua  biaya  produksi  dan mencapai  keuntungan  yang  diinginkan, bisa  disebut  sebagai  jumlah  uang  yang telah dialokasikan untuk menutup biaya produksi  total  dan  meraih  laba  sesuai yang diharapkan. Menetapkan harga jual dengan  tepat  merupakan  aspek  yang krusial dan bisa menjadi faktor unggulan dalam  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan Menengah (UMKM), karena menetapkan  harga  jual  yang  terlalu mahal  dapat  memengaruhi  daya  saing, sementara harga jual yang terlalu rendah dapat berdampak pada pendapatan yang diperoleh. Oleh karena itu, UMKM perlu mengatur  harga  jual  produknya  dengan akurat.
Pada saat ini harga jual yang saat ini diberlakukan oleh perusahaan adalah mengikuti  harga  pasar.  Sedangkan pemilik  usaha  mengharapkan  laba sebesar  50%.  Sehingga  harga  jual  per unit  ditentukan  dengan  menghitung jumlah seluruh biaya per unit ditambah jumlah/persentase tertentu
untuk menutupi  laba  yang  dikehendaki  pada unit  tersebut  (Anggreani  &  Adnyana, 2020).

## METODE PENELITIAN
Pendekatan  deskriptif  kuantitatif diaplikasikan  pada  penelitian  ini  guna mengatasi  isu-isu  yang  saat  ini  ada  di pabrik  kerupuk  malarat  berkaitan dengan penetapan harga pokok produksi yang akurat bagi pengusaha. Pendekatan ini  melibatkan  pengumpulan  data, penyusunan,  analisis,  dan  penarikan kesimpulan guna memecahkan
permasalahan  yang  ada  dalam  konteks saat ini.
Penelitian ini peneliti menentukan objek yaitu pabrik kerupuk malarat yang beralamat  Jl.  Boled,  Desa  Belendung,
Kec.  Klari,  Karawang,  Jawa  Barat 41371.  Perusahaan  ini  bergerak  dalam industri  makanan  yaitu  pembuatan kerupuk  malarat.  Waktu  pelaksanaan penilitian  ini  selama  bulan  Juli  2023. Peneliti  memilih  lokasi  ini  karena
UMKM pabrik kerupuk malarat mengalami kesulitan dalam mengidentifikasi  akurasi  biaya  pokok produksi  untuk  produk  mereka  dan penetapan  harga  jual  guna  mendapat keuntungan  yang  optimal.  Hal  ini disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan  mereka  mengenai  metode perhitungan biaya pokok produksi yang tepat yang menerapkan prinsip akuntansi yang ada.
Populasi pada studi ini terdiri dari lima  orang,  yaitu  pemilik  dan  pegawai dari  pabrik  kerupuk  Malarat.  Sampling jenuh  atau  sensus  ialah  metode  sampel yang diterapkan pada studi ini. Sampling jenuh merujuk pada pendekatan di mana seluruh individu dalam populasi diambil sebagai sampel dalam metode sampling. Dalam  konteks  lain,  sampling  jenuh dikenal  sebagai  sensus  (Sugiyono, 2018:85).  Sampel  yang  diambil  pada studi ini ialah produk kerupuk malarat.
Dalam  penelitian  ini,  informasi dan  data  diperoleh  melalui  serangkaian langkah-langkah berikut:
1. Wawancara Pendekatan  pengumpulan  data  yang dilakukan melalui interaksi langsung dengan pemilik usaha pabrik kerupuk Malarat  di  Karawang  melalui  tanya jawab.
2. Observasi Metode  pengumpulan  data  dimana peneliti  secara  langsung  mengamati bagaimana  perusahaan  menjalankan proses  perhitungan  harga  pokok produksi menggunakan metode yang telah diterapkan sejauh ini.
3. Dokumentasi Metode  pengumpulan  data  dengan cara  pencatatan  serta  penyimpanan
informasi  yang  diberikan  oleh  pihak internal  perusahaan  yang  relevan untuk keperluan penelitian. Pada penelitian ini, digunakan data berupa data kuantitatif menurut
Sugiyono  dalam  (Agus  Alwi  et  al., 2022).  Data  kuantitatif  mengacu  pada informasi  dalam  bentuk  data  kualitatif maupun  angka  yang  telah  dirubah menjadi  representasi  numerik.  Dalam kerangka  studi  ini,  data  kuantitatif mencakup  elemen-elemen  rinci  terkait biaya  produksi,  mencakup  biaya overhead pabrik,  biaya  tenaga  kerja langsung, serta biaya bahan baku.
Menurut  Indriantoro  &  Supomo dalam (Maghfirah et al., 2016) data yang dipakai  pada  studi  ini  berasal  dari sumber  primer,  yakni  data  yang mencerminkan  informasi  yang  didapat dari  sumbernya  secara  langsung  tanpa adanya perantara. Data primer pada studi ini  didapat  dari  sumbernya  secara langsung melalui observasi langsung dan juga  melalui  sesi  wawancara  dengan pemilik  pabrik  kerupuk  malarat  di Karawang.
Langkah-langkah  analisis  yang diterapkan  dalam  penelitian  ini  ialah diantaranya:
1. Penetapan  biaya  produksi  dengan mengadopsi metode full costing serta perhitungan  yang  dilakukan  oleh perusahaan.
2. Menyusun  harga  pokok  produksi sesuai dengan perspektif perusahaan.
3. Melakukan  perbandingan  antara
harga pokok produksi yang dihasilkan berdasarkan  perspektif  perusahaan dengan yang dihasilkan menggunakan metode full costing .
4. Mengambil  kesimpulan  dari  hasil analisis yang telah dilakukan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk  melakukan  perhitungan  harga pokok  produksi  menggunakan  metode
full costing , yang melibatkan penggunaan  data  yang  relevan.  Berikut adalah gambaran mengenai data penelitian  yang  diperlukan  untuk melakukan  perhitungan  harga  pokok produksi.
a. Biaya Bahan Baku
Biaya  Bahan  baku  merupakan elemen  yang  paling  penting  dalam proses  produksi.  Bahan  baku  yang digunakan  dalam  proses  pembuatan kerupuk malarat adalah tepung tapioka, garam, dan bawang putih.
Tabel 2. Biaya Bahan Baku
Sumber: Data diolah peneliti, 2023 b. Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya  tenaga  kerja  langsung mencakup pengeluaran yang direncanakan  untuk  membayar  upah kepada  tenaga  kerja  langsung  selama periode  yang  akan  datang.  Biaya  ini terdiri  dari  pembayaran  upah  kepada karyawan dengan berbagai jenis pekerjaan dan jumlah yang bebeda.
Tabel 3. Biaya Tenaga Kerja Langsung Sumber: Data diolah peneliti c. Biaya Overhead Pabrik Biaya overhead pabrik  ialah pengeluaran  yang  terjadi  pada  berbagai beban biaya pabrik yang tidak langsung terlibat  dalam  produksi  pada  jangka waktu  mendatang.  Biaya overhead pabrik  ini  memiliki  pengaruh  tidak langsung terhadap proses produksi.
Tabel 4. Biaya Overhead Pabrik Variabel Sumber: Data diolah peneliti, 2023
Berdasarkan tabel 4 diketahui biaya overload yang
dikeluarkan oleh pabrik kerupuk malarat selama  periode  bulan  Juli  2023 didaptkan hasil sebesar Rp. 10.920.000. hal ini didasari oleh seluruh harga biaya overload pabrik  yang  bersifat  variable terhitung seluruhnya.
Tabel 5. Penyusutan Peralatan
Sumber: Data diolah peneliti, 2023 Tabel  5  menunjukan  biaya penyusutan  peralatan,  peralatan  ini merupakan  peralatan  yang  digunakan dalam proses produksi. Pada perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan  metode full  costing
penyusutan  ini  akan  terhitung.  Hal  ini disebabkan  karena  penyusutan  juga termasuk  kedalam  biaya overhead pabrik tetap.
Tabel 6. Penyusutan Bangunan Pabrik
Sumber: Data diolah peneliti
Dari  table  6  terlihat  biaya penyusutan  bangunan  yang  digunakan untuk proses produksi. Oleh karena itu, biaya pemeliharaanya pula ikut kedalam perhitungan harga pokok produksi. Pada table  6  menunjukan  total  biaya penyusutan  bangunan  pabrik  kerupuk malarat sebesar Rp. 900.000. Tabel 7. Biaya Overhead Tetap
Sumber: Data diolah penliti Berdasarkan  tabel  7  menunjukan total biaya overhead pabrik tetap sebesar Rp.  1.098.000.  pada  biaya  listrik menunjukan  Rp.  40.000  karena  listrik yang  digunakan  pada  pabrik  menyatu dengan biaya listrik rumah pemilik usaha dengan  persentase  pemakaian  sebesar 20%  dari  pemakaian  keseluruhan  biaya listrik pada rumah pemilik usaha.
Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi
Dengan Metode Full costing .
Perhitungan harga pokok menggunakan  pendekatan  metode full costing mencakup  semua  elemen  biaya produksi dalam perhitungannya. Elemen-elemen  tersebut  melibatkan biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja langsung,  biaya overhead pabrik variabel dan biaya overhead pabrik tetap. Tabel 8. Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing
Sumber: Data diolah peneliti
Dapat  dilihat  pada  tabel  8  hasil perhitungan  harga  pokok  produksi dengan  metode full  costing selama  1 bulan  sebesar  Rp.  26.423.000  dengan jumlah  produksinya  sebesar  6.600  pcs sehingga  menghasilkan  harga  pokok produksi perunit sebesar Rp. 4.004
. Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi Menurut Pabrik Kerupuk Malarat
Selama beroperasi, pabrik kerupuk Malarat  menetapkan  harga  pokok produksi  dengan  mempertimbangkan hanya  beberapa  komponen  biaya  tanpa memasukkan pertimbangan biaya
lainnya.  Berikut  ini  adalah  biaya-biaya yang  dipertimbangkan  oleh  pabrik kerupuk  Malarat  dalam  menentukan harga pokok produksinya.
Tabel 1. Biaya Yang Dikeluarkan Oleh Pabrik Kerupuk Malarat Selama 1 Bulan
Sumber: Data diolah peneliti Setelah  mengetahui  komponen biaya  yang  diambil  dalam  perhitungan, langkah  berikutnya  adalah  mencatat harga  pokok  produksi  sesuai  dengan metode  yang  diterapkan  oleh  pabrik kerupuk  Malarat.  Data  mengenai  harga pokok  produksi  yang  dihasilkan  oleh pabrik  kerupuk  malarat  selama  satu bulan  dapat  ditemukan  dalam  Tabel  10 seperti berikut.
Tabel 2. Perhitungan Harga Pokok
Produksi menurut Pabrik Kerupuk Malarat Sumber: Data diolah peneliti Pada  tabel  diatas  dapat  terlihat bahwa perhitungan harga pokok produksi  menurut  pabrik  kerupuk malarat  selama  satu  bulan  sebesar  Rp.
25.325.000.  dengan  jumlah  produksi yang sama selama satu bulan yaitu 6.600 pcs  memperoleh  hasil  harga  pokok produksi perunit sebesar Rp. 3.837.

## Perbandingan Harga Pokok Produksi
Metode Full  costing dengan  Metode Pabrik Kerupuk Malarat Temuan  dari  perhitungan  yang sebelumnya  dilakukan  menggambarkan adanya perbedaan antara pendekatan full costing dengan  yang  diterapkan  oleh pabrik  kerupuk  Malarat.  Disparitas  ini dapat  dipresentasikan  melalui  format tabel berikut ini.
Tabel 3. Perbandingan Harga Pokok Produksi Metode Full costing Dengan Metode Pabrik Kerupuk Malarat
Sumber: Data diolah peneliti Dari data yang tertera pada Tabel 11  di  atas,  terjadi  perbedaan  yang nampak  pada  hasil  perhitungan  harga pokok  produksi  antara  penerapan metode full costing dan pendekatan yang diterapkan oleh pabrik kerupuk Malarat. Jika  dibandingkan  dengan  perhitungan yang  diterapkan  oleh  pabrik  kerupuk Malarat,  yakni  sebesar  Rp.  3.837, temuan  pada  studi  ini  mengindikasikan bahwa  biaya  produksi  menurut  metode full  costing lebih  besar,  mencapai  Rp. 4.004.  Dengan  harga  jual  yang  telah ditentukan  oleh  perusahaan  yaitu Rp.5.000  memperoleh  laba  dengan
perhitungan metode full costing sebesar Rp. 996. Sedangkan laba yang diperoleh dari  perhitungan  perusahaan  yaitu  Rp. 1.163.
Perbandingan  Harga  Jual  Menurut Full  Costing Dan  Menurut  Pabrik Kerupuk Malarat
Seperti  yang  sudah  d  jelaskan sebelumnya bahwa laba yang diharapkan oleh  pemilik  usaha  adalah  50%  maka harga  jual  yang  semestinya  adalah sebagai berikut:

## Tabel 12. Perbandingan Harga Jual
Menurut Full Costing Dan Menurut Pabrik Kerupuk Malarat
Sumber: Data diolah peneliti Berdasarkan  table  12  diatas dijelaskan  bahwa  harga  jual  yang ditetapkan  menurut  HPP  pemilik  usaha adalah  Rp.  5.756  lebih  kecil  dibanding harga  jual  menurut  perhitungan  metode full costing yaitu sebesar Rp. 6.006. Hal ini  juga  tentu  berpengaruh  dalam  laba yang  dihasilkan  dimana  laba  yang dihasilkan  menurut  perhitungan  HPP pemilik  usaha  lebih  kecil  yaitu  sebesar RP.  1.919  dibanding  laba  yang dihasilkan  menurut  metode full  costing yaitu sebesar Rp. 2.002.

## PENUTUP Kesimpulan
Istilah  UMKM  mengacu  pada kegiatan  bisnis  yang  didirikan  oleh individu  atau  kelompok  masyarakat, baik  dalam  bentuk  perorangan  maupun organisasi.  UMKM  menjadi  motor penggerak dalam sektor ekonomi mikro
yang  semakin  berkembang  dan  turut berpartisipasi  dalam  persaingan  untuk menghasilkan  produk  dan  meraih keuntungan.
Berdasarkan  temuan  dan  analisis yang  telah  dipaparkan  sebelumnya, dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan metode full  costing dalam  menghitung harga  pokok  produksi  menghasilkan nilai yang lebih tinggi yakni sebesar Rp. 4.004,  daripada  perhitungan  yang diaplikasikan  oleh  pabrik  kerupuk Malarat yakni sebesar Rp. 3.837. Hal ini disebabkan  perhitungan  harga  pokok produksi  dengan  metode full  costing memasukan  semua  elemen  biaya  yang dikeluarkan overhead pabrik  baik  yang variabel maupun tetap.
Penentuan  harga  jual  yang diperoleh  dari  persentase  laba  yang diinginkan  oleh  pemilik  usaha  yakni 50%  dengan  menggunakan  metode full costing memperoleh  hasil  lebih  tinggi dibanding  perhitungan  yang  dilakukan oleh pemilik usaha. Sehingga laba yang dihasilkan  berdasarkan  perhitungan tersebut  memiliki  perbedaan  yaitu  laba yang  dihasilkan  oleh  perhitungan menggunakan  metode full  costing lebih kecil  yakni  Rp.1.919,  sedangkan  laba yang  diperoleh  menurut  perhitungan perusahaan yakni Rp. 2.002. Perbedaan ini  terjadi  karena  dalam  perhitungan pabrik kerupuk Malarat tidak memasukkan  beberapa  biaya  lain  yang seharusnya  dihitung.  Oleh  sebab  itu, perhitungan harga pokok produksi yang diaplikasikan  oleh  pabrik  kerupuk Malarat menghasilkan angka yang lebih rendah.
Dengan dasar informasi yang telah dijelaskan sebelumnya, peneliti merekomendasikan  kepada  pemilik pabrik kerupuk Malarat untuk menerapkan  perhitungan  harga  pokok produksi  menggunakan  metode full costing guna  menentukan  harga  jual yang paling optimal. Karena, metode full
Harga jual = Total Biaya + (Persentase Laba X Biaya)
costing memasukan  seluruh  biaya  yang terpakai sehingga lebih tepat dan akurat dalam  mengetahui  besar  keuntungan yang  dihasilkan.  Pemilik  usaha  juga hendaknya  Menyusun  laporan  biaya produksi  dengan  memperhitungkan seluruh biaya dengan lebih rinci, supaya biaya yang terpakai dapat terlihat dengan jelas.  Sehingga,  perhitungan  harga pokok  produksi  menjadi  lebih  mudah dan  akurat.  Tambahan  saran  juga diberikan  untuk  mempertimbangkan penambahan  karyawan  sebagai  langkah untuk  memaksimalkan  produksi  yang terus meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Alwi,  Susi  Retna  Cahyaningtyas,  & Isnawati.  (2022).  Analisis  Penerapan Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi Untuk Mencapai Laba Optimal (Studi Pada  Umkm  Media  Tumbuh  Jamur Pada  Bale  Jamur  Tiram  Narmada).
Jurnal  Riset  Mahasiswa  Akuntansi , 2 (2), 209–224. https://doi.org/10.29303/risma.v2i2.2 10 Agustin,  P.  (2021).  Analisis  Komparatif
Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi Pada  Umkm  Telor  Asin  55  Brebes (Doctoral  dissertation,  Politeknik Harapan Bersama Tegal). Anggreani, S., & Adnyana, I. G. S. (2020). Penentuan  Harga  Pokok  Produksi Dengan Metode Full costing Sebagai Dasar  Penetapan  Harga  Jual  Pada UKM  Tahu  AN  Anugrah. Jurnal Ilmiah  Akuntansi  Kesatuan , 8 (1),  9–
16. https://doi.org/10.37641/jiakes.v8i1.2 90 Bastian  Bustami,  N.  (2013).  Akuntansi biaya. Jakarta: Mitra Wacana Media. DEVILIA, A. D. (2016). Analisa Penentuan
Harga  Pokok  Produksi  dengan
Menggunakan  Metode Full  costing pada UKM Tempequ Bapak Darmanto. http://eprints.dinus.ac.id/19339/
Dhelniati, F., & Afla, M. (2022). Analysis of Calculation of Cost of Production By
Applying  the  Full  costing  Method  in the Manufacturing of the Tofu Metode Full  costing  Pada  Ukm  Pembuatan Tahu . 2 (5), 621–626.
Firmansyah,  F.  N.  (2015).  Penentuan  Hpp (Harga  Pokok  Produksi)  Dengan
Metode Full costing Dalam Pembuatan  Etalase  Di  Sulkani  Putra Semarang. Udinus , 9 (3),  1–9.
https://scholar.google.co.id/scholar?h l=id&as_sdt=0%2C5&q=Penentuan+ HPP+%28Harga+Pokok+Produksi% 29+Dengan+Metode+Full+Costing+ Dalam+Pembuatan+Etalase+di+Sulk ani+Putra+Semarang&Btng= Komara, B., & Sudarma, A. (2016). Analisis penentuan  harga  pokok  produksi dengan  metode full  costing sebagai dasar  penetapan  harga  jual  pada  cv salwa  meubel.  Jurnal  Ilmiah  Ilmu Ekonomi  (Jurnal  Akuntansi,  Pajak dan Manajemen), 5(9), 18-29. Maghfirah,  M.,  Syam,  F.,  Akuntansi,  J., Ekonomi,  F.,  &  Bisnis,  D.  (2016). Analisis  Perhitungan  Harga  Pokok Produksi  Dengan  Penerapan  Metode Full costing Pada Umkm Kota Banda Aceh. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa Ekonomi  Akuntansi  (JIMEKA) , 1 (2), 1. MOH.,  S.  I.  (2015).  Perhitungan  Harga Pokok  Produksi  Untuk  Menentukan Harga  Pesanan  Menggunakkan Full costing Method  Pada  Ukm  Batik Demak.
http://eprints.dinus.ac.id/17106/ PURWANTO,  E.  (2020).  Analisis  Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full costing Dalam Penetapan Harga  Jual. Journal  of  Applied Managerial  Accounting , 4 (2),  248– 253. https://doi.org/10.30871/jama.v4i2.2 402 Sugiyono.    2018.  Metode    Penelitian Kuantitatif,    Kualitatif    Dan    R&D.
Bandung: Alfabeta.
Undang Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah.