## ETNOZOOLOGI UNTUK KONSUMSI SUKU DAYAK KANAYANT DI DESA LINTAH BETUNG KECAMATAN MENYUKE KABAUPATEN LANDAK
(Etnozoology For Comsumption Of Dayak Kanayant In Lintah Betung Village Menyujke Distric Landak Regency )

## Yakob Richardo, Hafiz Ardian, M Sofwan Anwari
Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura Jalan Daya Nasional Pontianak 78124
E-mail: yakobrichardo@gmail.com

## Abstract
The  untilization  of  animal  for  consumption  by  Dayak  Kanayant  tribe  needs  to  be  used  as data  to  find  out  the  types  of  animals  used,  the  patterns  of  utilization  and  the  parts  of  organs used. One of the utilization of animals by Dayak Kanayant tribe is for consumption. This study aimed  to  determine  the  types  of  animals,  animal  parts  and  ways  of  processing  animals  for consumption by Dayak Kanayant tribe in Lintah Betung Village. The method used in this study was  a  survey  method,  the  selection  of  respondents  using  the  snowball  sampling  method,  and data  collection  using  questionnaire.  In  this  study,  repondents  were  obtained  as  many  as  20 people  consisting  of  18  men  and  2  women.  The  results  showed  that  the  use  of  animals  for consumption needs as many as 32 species of animals consisting of mammals, aves, amphibians, pisces,  reptile,  crustaceans,  insecta,  and  molluscs.  The  main  animal  usedis  the  class  of mammals  for  daily  cunsumption  needs.  Dayak  Kanayant  people  processed  animal  meat  by frying, cooking, and grilling. The most people still used traditional equipment to cook meat and to hunt animals.

## Keyword : Comsumption, Dayak Kanayant, Etnozoology

## PENDAHULUAN
Kalimantan  merupakan  salah  satu pulau  terluas  di  Indonesia  yang  kaya akan  keanekaragaman  flora  dan  fauna. Kekayaan flora dan fauna di
Kalimantan  dapat  dipelihara  sebagai bagian  dari  kekayaan  sumber  daya alam. Keberadaan flora  dan fauna tidak dapat  dipisahkan  dengan  kehidupan manusia. Tumbuhan dan hewan mempunyai manfaat besar bagi kehidupan manusia. Masyarakat  pedalaman  Kalimantan
atau  yang  dikenal  dengan  masyarakat
Dayak mempunyai ketergantungan dengan alam sekitar yang sangat tinggi.
Masyarakat Dayak memanfaatkan tumbuhan  dan  hewan  umtuk  memenuhi kebutuhan hidupnya. Pemanfaatan
tumbuhan oleh masyarakat Dayak sudah banyak dikaji, namun informasi tentang pemanfaatan  hewan  oleh  masyarakat Dayak  belum  banyak  di  ketahui. Hubungan manusia dalam memanfaatkan satwa disebut juga etnozoologi.
Orang  Rimba  Bukit  Duabelas Kabupaten  Sarolagun,  memanfaatkan 65  jenis  hewan  liar  untuk  dikonsumsi (Masyithah,  2016).  Masyarakat  Dayak Seberuang  di  Kecamatan  Tempunak Kabupaten  Sintang,  memanfaatkan  37 jenis satwa untuk dikonsumsi, pengobatan, ritual dan kesenian (Dewin, 2017).  Masyarakat  Dayak  Belangin memanfaatkan  10  jenis  spesies  satwa untuk obat-obatan (Heningsih, 2018).
Ragam pemanfaatan satwa merupakan  implikasi  dari  beragamnya etnis,  baik  dalam  hal  jenis  satwa  yang dimanfaatkan, bentuk pemanfaatan maupun cara memanfaatkannya. Hal ini berkaitan  erat  dengan  proses  interaksi yang  berkembang  antara  etnis  tertentu yang  tinggal  di  sekitar  hutan  dengan alam  lingkungannya  dari  waktu  ke waktu.
Salah  satu  etnis  asli  yang  terdapat pada  Provinsi  Kalimantan  Barat  yaitu suku  Dayak  Kanayant  di  desa  Lintah Betung, Kecamatan Menyuke,
Kabupaten  Landak.  Masyarakat  Dayak Kanayant  ini juga memiliki keragaman dalam  pemanfaatan  fauna  baik  untuk dikonsumsi  obat-obatan,  upacara  adat dan supranatural. Suku Dayak Kanayant merupakan  suku  yang  masih  menjaga budaya  leluhur  secara  turun  menurun. Salah  satu  budaya  mereka  yaitu  masih memanfaatkan  hewan  untuk  kebutuhan konsumsi,  kebutuhan  adat  istiadat, kebutuhan  pengobatan  dan  juga  bisa dimanfaatkan sebagai simbol kesenian.
Praktek  pemanfaatan  satwa  telah dilakukan  oleh  sebagian  besar  suku Dayak  Kanayant  di  Kalimantan  Barat untuk  kebutuhan  hidup  sehari-hari, berburu adalah salah satu cara masyarakat  Dayak  dalam  memperoleh hewan  buruan.  Berburu  merupakan salah  satu  kegiatan  penting  dalam pemenuhan  kebutuhan  hidup  mereka serta suatu bentuk dari penyesuaian diri manusia  terhadap  sumberdaya  alam bagi  masyarakat  sekitar  hutan  yang menggantungkan  hidupnya  terhadap hutan  (Dwi,  2011).  Suku  Dayak  selain
memanfaatkan  hewan  buruan  juga berternak untuk kebutuhan hidup seperti berternak babi, ayam, kambing dan lain- lain. Kebanyakan Suku Dayak Kanayant  berternak  babi  karena  dalam kepercayaan Suku Dayak Kanayant babi merupakan  simbolis  dalam  beberapa upacara  ritual  adat  dan  hampir  semua ritual adat Dayak Kanayant menggunakan babi dan ayam. Diperkirakan masih banyak pengetahuan lokal suku Dayak Kanayant mengenai pemanfaatan hewan yang masih berkembang hingga saat ini. Pemanfaatan  terhadap  satwa  yang dilindungi
dikhawatirkan akan mempercepat laju kepunahan satwa jika tidak dilakukan perencanaan pengelolan yang  baik.  Oleh  sebab  itu  perlu  adanya penelitian mengenai  pemanfaatan satwa oleh masyarakat Dayak Kanayant untuk menghimpun  informasi  pemanfaatan satwa  di  daerah  tersebut.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui jenis-jenis satwa, bagian satwa dan cara pengolahan  satwa  untuk  konsumsi  oleh Suku  Dayak  Kanayant  di  Desa  Lintah Betung.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Lintah  Betung  selama  ±  4  minggu efektif di lapangan.
Penelitian dilakukan dengan metode survei dengan wawancara  berbantuan  kuisioner.  Pada penelitian  ini  peneliti  hanya  melakukan di lingkungan pemukiman masyarakat.
1. Teknik Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan  metode  survei  dan  wawancara terhadap responden. Pemilihan
responden dilakukan dengan menggunakan metode snowball sampling yaitu  dengan  menentukan rseponden kunci untuk kemudian menentukan responden lainnya berdasarkan  informasi  dari  responden sebelumnya.  Responden  kunci  adalah orang  yang  memiliki  pengetahuan  luas mengenai jenis hewan dan pemanfaatannya serta memiliki
intensitas  tinggi  dalam  pemanfaatan hewan  (Rusmiati,  2018).  Penelitian  ini harus  meminta  rekomendasi  calon responden  dari  kepala  desa,  kepala dusun,  kepala  adat,  dukun,  tabib, pengguna,  orang  tua,  pemburu,  ibu-ibu dan sebagainya.
2. Analisis Data
Data hasil wawancara yang meliputi nama  jenis  (nama  lokal  dan  ilmiah), manfaat  (konsumsi,  ritual  adat  dan mistis,  media  berbyru,  pengobatan,  dan kesenian),  bagian  yang  dimanfaatkan (daging,  tulang,  darah,  bulu,  isi  perut, telur  dan  lain-lain),  cara  memperoleh (teknik, alat dan waktu), cara pengolahan  berdasarkan  manfaatnya dibuat  dalam  bentuk  tabulasi  dan kemudian dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Sejarah Dayak Kanayant
Dayak  Kanayatn adalah  salah  satu dari  sekian  ratus  sub  Suku  Dayak  yang mendiami  Pulau  Kalimantan.  Dayak
Kanayant tinggal di daerah daerah Kabupaten Landak, Kabupaten Mempawah, Kabupaten  Kubu  Raya, Kabupaten  Bengkayang,  serta  sebagian kecil  di  Kabupaten  Sanngau  dan Kabupaten  Ketapang.  Dayak  kanayant
menggunakan  bahasa  Ahe  atau  nana’ serta  Damea  atau  Jare  dan  yang serumpun.  Sebenarnya  secara  tingkatan sangat  sulit  untuk  merinci  jumlah bahasanya. Ini dikarenakan bahasa yang digunakan  sarat  dengan  berbagai  dialek dan  juga  logat  pengucapan.  Beberapa contohnya seperti orang Dayak
Kanayant  yang  mendiami  wilayah
Meranti  (Landak)  terbagi  dalam  bahasa satolo-ngelampa’, songga  batukng- ngalampa’,  dan  angkabakng-ngabukit. Percampuran dialek dan logat menyebabkan percampuran bahasa menjadi bahasa baru.
Banyak  generasi  Dayak  Kanayant saat  ini  tidak  mengerti  bahasa  yang digunakan  para  orangtua.  Komunikasi saat  ini,  banyak  kosa  kata  Indonesia yang diadopsi dan kemudian “di-Dayak- kan”.  Bahasa  yang  digunakan  sekarang oleh  generasi  muda  mudah  dimengerti karena  mirip  dengan  bahasa  Indonesia atau Melayu. Pengelompokan berdasarkan  bahasa  banana’    belum sepenuhnya dapat diterima, sebab dalam kenyataannya, yang tergolong menggunakan kosa kata bahasa Kanayatn, bukan hanya dalam
kelompok  bahasa  banana.  Suku  Dayak yang  memiliki  kesamaan  kosa  kata mencapai 95-98 % sama, juga termasuk kelompok  ini,  walaupun  bahasanya bukan disebut bahasa banana, misalnya banane hanya mengalami lapalisasi yang berbeda sedikit saja . Perbedaan  hanya  pada  hurup  ‘a’
(Kanayatn  asli)  berubah  jadi  ‘e’
(Kanayatn Banyuke),
mungkin pengaruh  bahasa  Melayu.  Bahasa  di
daerah  lain,  misalnya  Samalantatn, ‘alapm’(asli)  jadi  “a:apm”  (Kanayant Bakati’ dan Sidik-Senakin).
Religi  asli  Suku  Dayak  Kanayant tidak  terlepas  dari  adat  istiadat  mereka, bahkan dapat dikatakan adat menegaskan  identitas  religius  mereka. Orang  Dayak  Kanayant  dalam  praktik sehari-hari  tidak  pernah  menyebut agama  sebagai  normativitas  mereka, melainkan  adat.  Sistem  religi  ini bukanlah sistem hindu Kaharingan seperti  yang  dikenal
oleh orang-orang pada umumnya.
Orang  Dayak  Kanayatn  menyebut Tuhan  dengan  istilah Jubata ,  dikatakan menurunkan adat kepada nenek moyang Dayak Kanayant yang berlokasi di Bukit Bawakng (sekarang  masuk  wilayah kabupaten  Bengkayang).  Mereka  dalam mengungkapkan  kepercayaan  kepada Jubata,  memiliki  tempat  ibadah  yang disebut  panyugu  atau  padagi.  Selain  itu diperlukan juga seorang imam panyangahatn yang
menjadi seorang  penghubung,  antara  manusia dengan Tuhan ( Jubata ).
Suku  Dayak  merupakan  bagian  dari masyarakat adat. Masyarakat adat adalah komunitas-komunitas yang
hidup  berdasarkan  asal  usul  keturunan di  atas  suatu  wilayah  adat,  yang memiliki  kedaulatan  atas  tanah  dan kekayaan alam, kehidupan sosial- budayanya  diatur  oleh  hukum  adat  dan lembaga adat yang mengelola keberlangsungan  hidup  masyarakatnya. Hukum adat Dayak Kanayatn
mempunyai  satuan  wilayah  teritorial
yang  dusebut binua . Binua merupakan wilayah  yang  terdiri  atas  beberapa kampung  (dulunya Radakng / Bantang ). Masing  masing binua punya  otonominya sendiri,  sehingga  komunitas binua yang satu  tidak  dapat  mengintervensi  hukum adat  di binua lain.  Setiap binua dipimpin oleh  seorang timanggong (Kepala  Desa). Timanggong memiliki  jajaran-bawahan yaitu Pasirah (Pengurus  Adat)  dan Pangaraga  (Pengacara  Adat).  Ketiga  pilar inilah  yang  menjadi  lembaga  adat  Dayak
Kanayant (Ngadri, 2018). 2. Pemanfaatan Satwa Untuk

## Konsumsi
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  di  Desa  Lintah  Betung diperoleh  hewan  yang  dimanfaatkan untuk  konsumsi,  untuk  lebih  jelasnya dapat dilihat pada tabel 2.  Berdasarkan hasil  wawancara  terdapat  32  jenis hewan yang dimanfaatkan untuk konsumsi oleh masyarakat Dayak
Kanayant  di  Desa  Lintah  Betung.
Bagian yang diolah adalah daging untuk cara pengolahannya lebih banyak dimasak  kuah,  digoreng  dan  dibakar.
Daging  merupakan  sumber  protein hewani  yang  sangat  bermanfaat  bagi bagi  perkembangan  tubuh  manusia. Masyarakat  Dayak  Kanayant  di  Desa Lintah Betung dalam prakteknya daging dimanfaatkan
untuk kebutuhan konsumsi  namun  terdapat  jenis  hewan yang dagingnya dapat berkhasiat sebagai  obat  yaitu  daging  ular  sawah atau Phyton. Beberapa jenis satwa yang dikonsumsi  dan  cara  pengolahannya oleh masyrakat Dayak Kanayant.
Vol. 7 (3) : 1158 – 1166
Tabel  1.  Pemanfaatan  Hewan  untuk  Konsumsi  oleh  Masyarakat  Dayak  Kanayant  di Desa  Lintah  Betung  ( Utilization  Of  Animals  For  Comsumption  By  Dayak
Kanayant Communities In Lintah Betung Village ) No Nama Daerah Nama Indonesia Nama Ilmiah Bagian yang dimanfaatkan Cara Pengolahan Mamalia 1 Babi Babi Sus barbatus Daging Dimasak kuah, digoreng, dan dibakar 2 Kalilawar Kelelawar Pteropus admiralitatum Daging Dimasak kuah 3 Tupe Tupai Tupaia gracilus Daging Digoreng 4 Tangilikng Trenggiling Manis javanica Daging Dimasak kuah 5 Tikus Uma Tikus Sawah Rattus argentiventer Daging Digoreng 6 Kulak-kulot Munsang Paradoxurus hermaphrodites Daging Dimasak kuah 7 Anyokng Rusa Cervus unicolor Daging Dimasak kuah 8 Ucing Batu Kucing Hutan Pardofelis marmorata Daging Dimasak kuah 9 Asu Anjing Canis lupus dingo Daging Dimasak kuah, dibakar 10 Kara Monyet Macaca fascicularis Daging Dimasak kuah 11 Kijang Kijang Muntiacus muntjak Daging Dimasak kuah 12 Palanuk Kancil Tragulus Daging Dimasak kuah 13 Asu Itam Anjing Hitam Canis lupus familiaris Daging Dimasak kuah Aves 14 Burung Punai Burung Punai Treron capellei Daging Digoreng 15 Manok Ayam Gallus gallus domesticus Daging Dimasak kuah, digoreng 16 Karoak Kareo Padi Amaurornis phoenicurus Daging Digoreng 17 Kaluakng Kalong Pteropus vampyrus Daging Digoreng Pisces 18 Ikan Cocokng Ikan Betok Anabas testudineus Daging Digoreng 19 Ikan Bila’o Ikan Gabus Channa striata Daging Dimasak kuah digoreng 20 Ikan Kale Ikan Lele Clarias batrachus Daging Dimasak kuah, digoreng 21 Ikan Patek Ikan Baung Mystus nemurus Daging Dimasak kuah, digoreng Amfibi 22 Rega Simpakong Kodok sawah Fejervarya cancivora Daging Dimasak kuah Molusca 23 Kiong Mas Keong Mas Pomacea canaliculata Daging Dimasak kuah 24 Takuyukng Gari Bekicot Achatina fulica Daging Digoreng 25 Takuyukng Tengkuyung Helix pomatia Daging Dimasak kuah Crustacia 26 Karamak Kepiting Parathelphusa convexa Daging Dimasak kuah 27 Ondang Udang Macrobrachium rosenbergii Daging Dimasak kuah, digoreng Reptil 28 Kakurak Kura-Kura Manouria emys Daging Dimasak kuah 29 Biawak Biawak Varanus salvator Daging Dimasak kuah 30 Ular Sawa Ular Pithon Phyton curtus Daging Dimasak kuah 31 Labi Labi-Labi Dongania subplana Daging Dimasak kuah Intecta 32 Amatar Ulat Sagu Rhynchophorus ferruginesus Daging Digoreng
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang
dilakukan di Desa Lintah Betung diperoleh hewan yang dimanfaatkan untuk konsumsi,  untuk  lebih  jelasnya  dapat dilihat  pada  tabel  2.    Berdasarkan  hasil wawancara  terdapat  32  jenis  hewan  yang dimanfaatkan untuk konsumsi oleh masyarakat  Dayak  Kanayant  di  Desa Lintah Betung. Bagian yang diolah adalah daging  untuk  cara  pengolahannya  lebih banyak  dimasak  kuah,  digoreng  dan dibakar.  Daginng  merupakan  sumber protein  hewani  yang  sangat  bermanfaat bagi  bagi  perkembangan  tubuh  manusia. Masyarakat  Dayak  Kanayant  di  Desa Lintah  Betung  dalam  prakteknya  daging dimanfaatkan  untuk  kebutuhan  konsumsi namun  terdapat  jenis  hewan  yang dagingnya  dapat  berkhasiat  sebagai  obat yaitu  daging  ular  sawah  atau  Phyton. Beberapa jenis satwa yang dikonsumsi dan cara  pengolahannya  oleh  masyarakat Dayak Kanayant tersaji pada Tabel 2.
Pemanfaatan  hewan  untuk  konsumsi oleh masyarakat Dayak Kanayant di Desa Lintah  Betung  salah  satunya  adalah daging. Daging merupakan sumber protein yang dibutuhkan masyrakat Dayak Kanayant  untuk  memenuhi  kebutuhan
protein  dari  daging  hewan  yang  mereka manfaatkan untuk konsumsi tersebut.
Hati merupakan bagian organ makhluk  hidup  yang  memilii  banyak fungsi  seperti  meregenerasi  sel  darah merah, menyimpan energi, membersihkan darah  dan  fungsi  lainnya  (Putri,  2009). Masyarakat Dayak Kanayant juga memanfaatkan  hati  ayam  dan  hati  babi untuk  dikonsumsi  dengan  cara  dimasak
kuah  dan  digoreng  yang  sudah  menjadi tradisi sejak zaman dahulu.
Masyarakat Dayak Kanayant di Desa Lintah  Betung  juga  memanfaatkan  usus ayam  untuk  dikonsumsi.  Usuu  ayam diketahui memiliki kandungan nutrisi yang baik  bagi  tubuh  seperti  manfaat  protein, manfaat  vitamin  A,  manfaat  lemak, kalsium, manfaat zat besi, dan vitamin B1 sehingga  dapat  menambah  asupan  nutrisi tubuh.
Lemak  babi  juga  dimanfaatkan masyarakat  Dayak  Kanayant  di  Desa Lintah  Betung  untuk  dijadikan  bahan konsumsi.  Menurut  penelitian,  lemak daging  babi  punya  kandungan  gizi  lebih baik  tinggi  dai  bayam  segar.  Lemak  babi juga  merupakan  sumber  vitamin  B  dan mineral yang baik.
1. Status Konservasi Status konservasi merupakan indikator yang digunakan untuk menunjukkan tingkat keterancaman
kepunahan  spesies  makhluk  hidup.  Status konservasi  diterapkan  baik  untuk  hewan maupun  tumbuhan.  Penetapan  status konservasi  bertujuan  untuk  memberikan perlindungan  dan  pelestarian  terhadap spesies makhluk hidup.
Status konservasi mengenai perdagangan  satwa  pada  daftar  CITES
APPENDICE meliputi tiga tingkatan yaitu appendix  I,  appendix  II  dan  appendix  III. Appendix  I  adalah  Satwa  atau  tumbuhan yang terancam punah. Perdagangan terhadap  spesies  ini  hanya  diperbolehkan dalam  keadaan  luar  biasa  satwa  yang termasuk kategori ini berdasarkan penelitian yaitu Burung Enggang ( Buceros
vigil )  dan  Terengiling  ( Manis  javanica ).
Appendix  II  adalah  spesies  yang  tidak selalu terancam punah, namun perdagangannya  harus  dikontrol  untuk menghindari pemanfaatan yang membahayakan  kelangsungan  hidupnya satwa yang termasuk kategori ini berdasarkan  penelitian  adalah  Ular  Sawa ( Phyton curtus ) dan Kucing Batu ( Pardofelis  marmorata ).  Appendix  III adalah spesies yang dilindungi oleh paling sedikit  satu  negara  dan  pihak  tersebut meminta bantuan CITES untuk mengendalikan  perdagangannya  satwa yang  termasuk  kategori  ini  berdasarkan penelitian  adalah  Musang (Paradoxurus hermaphrodites ) (Risnandar, 2017).
Masyarakat Dayak Kanayant di Desa Lintah  Betung  Kecamatan  Menyuke Kabupaten  Landak  memanfaatakan  32
jenis  satwa  untuk  konsumsi.  Sejumlah  32 jenis  satawa  tersebut,  terdapat  beberapa jenis  satwa  yang  termasuk  dalam  daftar appendix  I,  appendix  II  dan  appendix  III. Appendix  I  adalah  satwa  yang  terancam punah.  Appendix  II  adalah  spesies  yang tidak  selalu  terancam  punah,  namun perdagangannya  harus  dikontrol  untuk menghindari pemanfaatan yang membahayakan  kelangsungan  hidupnya. Appendix III adalah  spesies yang dilindungi  oleh  paling  sedikit  satu  negara dan  pihak  tersebut  meminta  bantuan CITES untuk mengendalikan
perdagangannya.  Dapat  dilihat  pada  tabel 3 di  bawah ini jenis satwa yang termasuk kedalam  appenix  I,  appendix  II,  dan appendix III.
Tabel  2.  Status  Konservasi  Satwa  yang  dimanfaatkan (Animals  Conservation  Status That Is Untilized) No Nama Indonesia Nama Ilmiah Famili CITES APPEND ICE IUCN 1 Babi Sus barbatus Suidae - - 2 Rusa Cervus unicolor Cervidae - DD 3 Kelelawar Pteropus admiralitatum Pteropodidae - LC 4 Terengiling Manis javanica Manidae I CR 5 Tupai Tupaia gracilis Tupaiidae - LC 6 Munsang Paradoxurus hermaphroditud Viverridae III LC 7 Anjing Hitam Canis lupus familiaris Canidae - - 8 Tikus sawah Rattus argentiventer Muridae - - 9 Kucing hutan Pardofelis marmorata Felidae II LC 10 Kijang Muntiacus muntjak Cervidae - LC 11 Monyet Macaca fascicularis Hominoidea - LC 12 Kelelawar Pteropus admiralitatum Pteropodidae - LC 13 Kancil Tragulus Tragulidae - NT 14 Kareo Padi Amaurornis phoenicurus Rallidae - - 15 Ayam Gallus gallus domesticus Phasianidae - - 16 Kalong Pteropus vampyrus Pteropodidae - LC 17 Kodok sawah Fejervarya cancivora Ranidae - - 18 Lele Clarias batarchus Clariidae - LC 19 Gabus Channa striata Channidae - LC 20 Ikan baung Mystus nemurus Bagridae - LC 21 Ikan betook Anabas testudineus Anabantidae - - 22 Ular pithon Phyton curtus Phytonidae II LC 23 Labi-labi Dongania subplana Trionychidae - LC
24 Kura-kura Manouria emys Trionychidae - LC 25 Biawak Varanus salvator Varanidae - LC 26 Ular Ptyas korros Serpentes - LC 27 Udang Macrobrachium rosenbergii Pandalidae - - 28 Kepiting Parathelphusa convexa Parathelphusidae - - 29 Ulat sagu Rhynchophorus ferruginesus Curculionidae - - 30 Tengkuyung Helix pomatia Helicidae - - 31 Bekicot Achatina fulica Achatinidae - - 32 Anjing Canis lupus dingo Canidae - - Keterangan : LC: Least concearn; DD : Data Deficient; CR : Critically Endangered; NT : Near Threatened. Berdasarkan status konservasi tabel 3 Satwa yang dimanfaatkan sebagai konsumsi sebanyak satu jenis satwa masuk ke dalam satwa yang terancam punah yaitu jenis  terengiling  dengan  status  Critically Endangered.  Satwa  yang  termasuk  ke dalam  Critically  Endangered  adalah Harimau  Sumatera,  Badak  Jawa,  Badak Sumatera, Jalak Bali, Orangutan Sumatera, Elang  Jawa,  Trulek  Jawa,  dan  Rusa Bawean.atau 2 langkah menuju kepunahan dan  berdasarkan  CITES  APPENDICE masuk  dalam  golongan  1.  Satwa  yang termasuk  kedalam  golongan  1  adalah Gorila, Simpanse, dan Harimau.

## Kesimpulan
Pemanfaatan  satwa  untuk  kebutuhan konsumsi  sebanyak  32  jenis  satwa  yang terdiri  dari  mamalia,  aves,  amfibi,  pisces, reptil  crustacea,  insecta  dan  molusca. Hewan  yang  paling  utama  dimanfaatkan untuk  konsumsi  adalah  kelas  mamalia. Masyarakat  Dayak  Kanayant  mengolah daging  satwa  dengan  cara  di  goreng, dimasak  kuah  dan  dibakar,  kebanyakan masyarakat masih menggunakan peralatan tradisional untuk memasak daging
maupun untuk berburu.
Saran
1. Mengingatkan kembali nilai-nilai luhur  yang  dimilki  Suku  Dayak Kanayant  di  Desa  Lintah  Betung
untuk  memperkecil  kemungkinan kelangkaan  hewan  yang  mereka butuhkan.
2. Kurangnya  pengetahuan  masyarakat di  Desa  Lintah  Betung  Kecamatan Menyuke Kabupaten Landak mengenai  status  perlindungan  hewan sehingga diperlukan sosialisai mengenai  status  konservasi  hewan kepada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Bebas WG. 2016. Penambahan Astaxanthim  pada  Pengencer  Kuning Telur  Berbagai  Jenis  Unggas  Dapat
Memproteksi  Semen  Babi  Selama Penyimpanan.
Dewin VL, Anwari MS, Prayogo H. 2017.
Kajian Masyarakat Dayak Seberuang di  Desa  Gurung  Mali  Kecamatan Tempunak Kabupaten Sintang.Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura. Jurnal Hutan  Lestari. Vol.5 (4) : 978-986
Dwi  RH.  2011.  Kearifan  Lokal  Dalam
Perburuan  Satwa  Liar  Suku  Dayak Kenyah,  di  Taman  Nasional  Kayan Mentarang, Kalimantan Timur. Bogor Agrycultural University.
Heningsih  M,  Anwari  MS,  Yani  A.  2018.
Kajian  Etnozoologi  Untuk  Obat- obatan Masyarakat Dayak Belangin di Desa  Mu’un  Kecamatan  Ngabang
Kabupaten Landak. Fakultas
Kehutanan  Universitas  Tanjungpura.
Jurnal Hutan Lestari. Vol.6 (3) : 647- 653 Masyithah. 2016. Kajian Etnozoologi Hewan yang Dikonsumsi pada Komunitas  Orang  Rimba  di  Taman Nasional  Bukit  Duabelas  Kabupaten
Sorolangun.  Fakultas  Keguruan  Ilmu Pendidikan  Universitas  Jambi.  Jurnal Bio-site. Vol. 02 No. 2 : 1-50
Meijaard  E,  Sheil  D,  Nasi  R,  Augeri  D, Rosenbaum  B,  Iskandar  D,  Setyawati P,  Lammertink  M,  Rachmatika  I, Wong  A,  Soehartono  T,  Stanley  S, Gunawan  T,  dan  O’Brien  T.  2006. Hutan  pasca  pemanenan:  Melindungi satwaliar dalam kegiatan hutan produksi  di  Kalimantan˭˭life  after logging: reconciling wildlife conservation  and  production  forestry in Indonesian Borneo. Bogor: CIFOR.
Ngadri.  2018.  Asal  Usul  Sejarah  Dayak Kanayant Kalbar. (Online). https://delikkalbar.com/2018/04/14/as al-usul-sejarah-dayak-kanayant-
kalbar/ . Diakses pada 14 April 2019.
Putri  W  N.  2009.  Aktifitas  Spesifik
Katalase  Jaringan  Hati  Tikus  yang Diinduksi  Hipoksia  Hipobarik  Akut Berulang. Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Risnandar  C.  2018.  Status  Konservasi  - Ensiklopedi Jurnal. (Online). https://jurnalbumi.com/2014/4/8 . Diakses pada 24 november 2018.
Rusmiati,  Anwari  MS,  Tavita  GE.  2018.
Etnozoologi Masyarakat Dayak Bakati  di  Desa  Seluas  Kecamatan Seluas Kabupaten Bengkayang. Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura.  Jurnal  Hutan  Lestari. Vol. 6(3) : 594-604