## PENGARUH PERBEDAAN SHELTER TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP UDANG
WINDU ( Penaeus Monodon Fab.)
The Effect of Different Shelter on The Growth and Survival Rate of Tiger Shrimp Penaeus Monodon Fab.
D. Hermawan 1) , dan  K. Nirmala 2)
1) Jurusan Perikanan, Fakutas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Jl. Raya Jakarta KM 4 Kampus Pakupatan Serang, Indonesia, Email si_akang01@yahoo.com
2) Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Kampus Darmaga, Bogor 16680

## ABSTRACT
The study on the effect of shelter  on growth and survival rate of  the tiger shrimp (Penaeun  monodon  Fab.) have  been carried  out.  Three  kinds of  different    shelters    and one  control  were  conducted,  namely  (1)  control,  (2)  shelter  with  mangrove  branch  (3) shelter with coconut branch, (4) shelter with bamboo branch. The result showed that the survival rate of tiger shrimp were 52.00%, 78.67%, 64.00%, 68.00%,  respectively, while their  growth  rate  were    9.08%,  7.74%,  5.95%,  6.85%,  respectively.  These  findings indicated that the shelter have affected to the survival rate of the tiger shrimp, however, there were no significant difference in the growth of tiger shrimp.
Keywords: shelter, tiger shrimp Penaeus monodon Fab, growth, survival rate

## PENDAHULUAN
Masalah  yang  umum  dijumpai  pada  budidaya  udang  windu  ( Penaeus monodon Fab.)  adalah  tingginya  tingkat  mortalitas  yang  terkait  dengan  kondisi lingkungan  yang  komplek  dan  selalu  mengalami  perubahan  (Boyd,  1992).  Di alam,  larva  udang  melindungi  dirinya  dari  predator  dengan  cara  melekatkan  diri pada  berbagai  benda  yang  ada  di  dalam  air.  Udang  windu  memiliki  sifat kanibalisme  terutama  pada  udang  yang  sedang moulting .  Sifat  demikian  sudah terlihat  pada  waktu  udang  berada  pada  stadia  mysis,  sehingga  biasanya  udang yang  sedang moulting mencari  tempat  bersembunyi  supaya  tidak  diketahui  oleh udang  atau  predator  lain  yang  sedang  kelaparan.  Untuk  itu  tempat  pemeliharaan udang di tambak perlu diberi shelter sebagai pelindung. Penyediaan shelter dari  lembaran  jaring  yang  terapung  akan  menambah luasan  permukaan  tempat  menempelnya  udang  sehingga  dengan  bertambahnya luas permukaan maka padat tebar udang dapat ditingkatkan (New dan Singkolka, 1982).  Bertambahnya  bidang  untuk  ruang  gerak  menyebabkan  udang  tidak  akan mendapat  gangguan  ketika  akan moulting ,  terhindar  dari  serangan  dan pemangsaan  udang  lainnya  (Erwin,  1989).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh penggunaan shelter terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup pasca larva udang windu.

## BAHAN DAN METODE

## Pemeliharaan Udang
Wadah  yang  digunakan  untuk  pemeliharaan  udang  windu  dalam  penelitian ini  berupa  akuarium  berukuran  60  x  35  x  30  cm  dan  berjumlah  12  buah.  Pada bagian  sisi  akuarium  dilapisi  plastik  hitam  dan  bagian  atasnya  dilapisi  plastik bening. Tiap akuarium diisi tanah tambak setinggi ± 3 cm, kemudian diisi air laut bersalinitas  25  ppt  setinggi  25  cm.  Udang  windu  yang  digunakan  adalah  stadia PL-25  dengan  padat  penebaran  120  ekor/m²  yang  diperoleh  dari  pembenihan  di daerah  Tangerang.  Makanan  yang  diberikan  berupa  pelet  dalam  bentuk  remahan sebesar  100%  bobot  biomassa  perhari  dan  dilakukan  sebanyak  dua  kali  sehari yaitu pada pukul 06.00 WIB dan pukul 16.00 WIB.

## Penambahan Shelter
Perlakuan yang diberikan terdiri dari: 1. Tanpa pemberian shelter , 2. Shelter dari  ranting  bakau,  3. Shelter dari  ranting  kelapa,  4. Shelter dari  ranting  bambu. Ketiga jenis shelter tersebut ditancapkan ke dalam substrat secara vertikal dengan jumlah shelter sebanyak tiga buah per-akuarium.

## Analisis Data
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan yang  masing-masing  diulang  3  kali.  Untuk  melihat  pengaruh  perlakuan  terhadap peubah  yang diamati digunakan analisis ragam  dengan tingkat  kepercayaan 95% dan  dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur  (Steel  dan  Torrie,  1991).  Peubah yang  digunakan  untuk  mengevaluasi  perbedaan  antar  perlakuan  meliputi pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup udang windu.

## HASIL DAN BAHASAN

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup udang windu yang diperoleh dari hasil analisis statistik memberikan  hasil  yang  berbeda  nyata  pada  selang  kepercayaan  95%. Kelangsungan hidup  yang didapat  menunjukkan  bahwa penggunaan jenis shelter yang  berbeda  dapat  meningkatkan  derajat  kelangsungan  hidup  udang dibandingkan  tanpa  menggunakan shelter .  Tingkat  kelangsungan  hidup  rata-rata yang    diperoleh shelter bakau, shelter kelapa  dan shelter bambu  berturut  turut sebesar  78.67%,  68.00%  dan  64.00%,  sedangkan  pada  perlakuan  tanpa shelter sebesar 52.00% (Tabel 1).
Tabel 1. Data kelangsungan hidup udang windu (%)
Ulangan Kontrol Bakau Kelapa Bambu 1 52.0 76.0 68.0 60.0 2 56.0 80.0 64.0 72.0 3 48.0 80.0 60.0 72.0 Rerata 52.0±1.0 c 78.7±0.6 a 64.0±1.0 bc 68.0±1.7 ab
Selama  berlangsungnya  pemeliharaan,  kematian  udang  disebabkan  oleh terjadinya  kanibalisme  antara  sesama  udang,  terutama  pada  perlakuan  kontrol  . Kanibalisme  tersebut  terjadi  karena  tidak  adanya  tempat  berlindung  bagi  udang yang  sedang moulting dari  serangan  udang  lainnya.  Pada  padat  penebaran  yang tinggi,  udang  akan  mencari  tempat  yang  aman  untuk  bersembunyi  dan moulting karena terjadi persaingan makanan dan ruang gerak (Stikney, 1979). Udang yang lebih  lemah  tidak  akan  mampu  menghadapi  kondisi  tersebut  sehingga pertumbuhannya terganggu dan dapat menyebabkan kematian. Ruang gerak yang digunakan udang untuk moulting lebih sedikit  dibandingkan dengan wadah  yang diberi shelter ,  sehingga  udang moulting akan  mendapat  gangguan  dan  dapat dimangsa  oleh  udang  lain  (Segal  dan  Roe,  1975).  Tingkat  kanibalisme  udang dapat  ditekan  dengan  adanya shelter pada  wadah  pemeliharaan.  Hal  ini  terlihat dari  tingginya  tingkat  kelangsungan  hidup  udang  yang  menggunakan shelter dibandingkan  wadah  pemeliharaan  tanpa shelter . Shelter bakau  lebih  efektif dalam  meningkatkan  kelangsungan  hidup  udang  dibandingkan  dengan shelter lainnya. Hal ini karena pada kondisi alam  bakau merupakan tempat bersembunyi maupun  untuk moulting . Shelter bambu  dan  kelapa  memberikan  tingkat kelangsungan  hidup  yang  lebih  rendah  karena  mengalami  proses  pembusukan yang dapat menurunkan kualitas air pada wadah pemeliharaan.

## Pertumbuhan
Pertumbuhan  udang  windu  pada  setiap  perlakuan  tidak  memberikan  hasil yang  berbeda  nyata  pada  selang  kepercayaan  95%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa perlakuan  tidak  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  pertumbuhan  udang windu yang dipelihara (Tabel 2).
Tabel 2. Data pertumbuhan udang windu (%)
Ulangan Kontrol Bakau Kelapa Bambu 1 8.10 8.29 6.10 7.42 2 11.85 6.90 6.99 6.84 3 7.29 8.04 4.77 6.28 Rerata 9.08±2.43 7.74±0.74 5.95±1.12 6.86±0.57
Pertumbuhan  yang terjadi  selama penelitian kurang optimal. Hal  ini terjadi karena  rendahnya  suhu  pada  pagi  hari  yang  menyebabkan  aktivitas  udang menurun sehingga menurunkan aktivitas metabolisme tubuh dan pertumbuhannya terganggu  (Peter,  1979).  Meskipun  jumlah  makanan  yang  diberikan  pada  tiap perlakuan  sama,  tetapi  wadah  yang  jumlah  udangnya  lebih  sedikit  akan mendapatkan jatah makanan yang lebih banyak dibandingkan wadah yang jumlah udangnya lebih banyak. Dengan konsumsi pakan yang lebih maka makanan yang dicerna  dan  diabsorpsi  melebihi  jumlah  makanan  yang  dibutuhkan  untuk pertahanan hidup mengakibatkan pertumbuhan di wadah kontrol lebih cepat. Dari  hasil  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa shelter yang    diberikan pada wadah pemeliharaan dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup udang windu karena shelter dapat digunakan sebagai tempat bersembunyi ketika sedang moulting dan menambah luas permukaan yang dapat ditempati udang.

## DAFTAR PUSTAKA
Boyd,  C.E.  1992.  Shrimp  Pond  Bottom  Soil  and  Management.  In  Wyban,  J.
(Editors):  Proceeding  of  the  Special  Session  on  Shrimp  Farming.  World Aquaculture Society, Baton Rouge, L.A., USA. p:363-387.
Erwin.  1989.  Pengaruh  Penggunaan  Kombinasi  Tipe  Pelindung  Terhadap Kelangsungan Hidup Pasca  Larva Udang Windu  ( Penaeus monodon Fab.). Skripsi. Fakultas Perikanan, IPB. Bogor. 53 hal.
New, M.B. dan S. Singkolka. 1982. Freshwater Prawn Farming. A Manual for the
Culture of Macrobrachium rosenbergii . FAO Fisheries Technical Paper No.
255. Food and Agricultural Organization of the United Nation. Rome. 116p.
Peter,  R.E.  1979.  The  Brain  and  Feeding  Behaviour dalam W.S.  Hoar,  D.J.
Randall  dan  J.R.  Bret  (Eds).  Fish  Physiology.  Vol  VIII.  New  York: Academic Press. p:167-171.
Segal, E., A. Roe. 1975. Growth and Behaviour of Post Juvenile Macrobrachium rosenbergii (de Man) in Close Confinement. Dalam Annual Meeting World Mariculture Society. Lousiana State University. p: 67-78.
Steel,  R.G.D.  dan  J.H.  Torrie.  1991.  Prinsip  dan  Prosedur  Statistika.  Suatu Pendekatan Biometrik. P.T. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Stickney, R.R. 1979. Principle of Warmwater Aquaculture. John Wiley and Sons, INC (Publisher). New York. 451p.