## Kinerja Produktivitas Usaha Perikanan dan Sistem Penyuluhan Perikanan di Kecamatan Sungai Menang,

## Provinsi Sumatera Selatan
[Performance Of Fisheries Business Productivity and Fisheries Extension System in Sungai Menang District, South Sumatera Province]
Wahyu Firmansyah, Yenni Nuraini, Dwi Lambang Setyo Aji
Program Studi Penyuluhan Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jalan Cikaret No. 2 16232, Jawa Barat

## Abstrak
Kecamatan Sungai Menang merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi perikanan yang mumpuni baik dibidang usaha penangkapan, budidaya, serta pengolahan perikanan. Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  kinerja  produktivitas  perikanan  dan  sistem  penyuluhan perikanan di Kecamatan Sungai Menang, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan yang dilaksanakan  pada  21  November  2020  sampai  dengan  20  Januari  2021.  Penelitian  ini menggunakan  analisis  data  kualitatif  dan  kuantitatif,  sedangkan  metode  pengumpulan  data menggunakan  metode Participatory  Rural  Appraisal (PRA)  melalui  pengisian  borang  dan kuesioner.  Sasaran  pada  penelitian  ini  berjumlah  23  orang  yang  terdiri  dari  12  orang pembudidaya,  6  orang  pengolah,  dan  5  orang  nelayan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  jumlah produktivitas  rata-rata  dibidang  usaha  budidaya  perikanan  yang  meliputi  usaha  pembesaran udang  vannamei,  udang  windu  dan  ikan  bandeng  sebanyak  1.007  kg/siklus,  pada  bidang perikanan  tangkap  dengan  komoditas  hasil  tangkapan  berupa  rajungan  dan  udang  jerbung sebanyak 264,2 kg/bulan, dan bidang usaha pengolahan perikanan berupa olahan terasi dan ikan asin  sebanyak  260  kg/bulan.  Berdasarkan  hasil  identifikasi  kinerja  produktivitas  dan  sistem penyuluhan perikanan, terdapat beberapa permasalahan pada aspek teknis maupun sosial yang diantaranya  adalah  keterbatasan  modal  dan  infrastruktur,  serta  pengetahuan  pelaku  utama dalam penerapan SOP yang sesuai dengan bidang  usahanya, sedangkan permasalahan pada sistem  penyuluhan  yaitu  belum  intensifnya  kegiatan  pendampingan  terhadap  kelompok/pelaku utama yang menyebabkan kegiatan penyuluhan belum berjalan dengan optimal.

## Kata kunci : kinerja produktivitas; sistem penyuluhan perikanan; usaha perikanan

## Abstract
Sungai Menang District is one of the areas that has good fishery potential in the field of catching, aquaculture, and fishery processing. This aim of this research was to identify fishery productivity and  fishery  extension  systems  in  Sungai  Menang  District,  Ogan  Komering  lir  Regency,  South Sumatra which was carried out from November 21, 2020 to January 20, 2021. This study used qualitative and quantitative data analysis, while the data collection method used the Participatory Rural  method.  Appraisal  (PRA)  through  filling  out  forms  and  questionnaires.  The  target  of  this study found 23 people consisting  of 12 cultivators, 6  processors, and 5 fishermen. The results showed  that  the  average  productivity  in  the  field  of  aquaculture  which  includes  as  many  as vannamei  shrimp,  tiger  shrimp  and  shrimp  as  much  as  1,007  kg/cycle,  capture  fisheries  with catches in the form of crab and jerbung shrimp 264.2 kg/month, and the business sector fishery processing in the form of processed shrimp paste and fish as much as 260 kg/month. Based on the  results  of  the  performance  and  the  extension  system,  there  are  several  problems  in  the technical and social aspects, including limited capital and infrastructure, as well as the knowledge of the main actors in the application of SOPs in accordance with their business, while the problem with  the  extension  system  is  that  there  is  not  yet  intensive  assistance  to  groups/main  actors involved. This causes counseling activities to not run optimally.
Keywords : Productivity Performance, Fisheries Extension Systems, Fisheries Business

## Penulis Korespondensi
Wahyu Firmansyah | firmansyahw825@gmail.com

## PENDAHULUAN
Kecamatan Sungai Menang meru- pakan  salah  satu  wilayah  yang  memiliki potensi  perikanan  yang  cukup  baik. Produktivitas  perikanan  budidaya  dan penangkapan ikan di Kecamatan Sungai Menang  pada  tahun  2017  mencapai 24.759  ton  (BPS,  2020).  Wilayah Kecamatan  Sungai  Menang  berada  di bagian tenggara Kabupaten Ogan Komering Ilir, Provinsi Sumatera Selatan tepatnya  terletak  diantara  105°15´  dan 105°90´  Bujur  Timur  dan  3°35´  sampai 4°10´  Lintang  Selatan,  dengan  luas mencapai 2.768,17 km².
Undang-undang  Nomor  16  Tahun 2006  tentang  Sistem  Penyuluhan  Per- tanian, Perikanan dan Kehutanan (SP3K) menjelaskan  bahwa penyuluhan memegang  peranan  yang  cukup  stra- tegis  dalam  pembangunan  di  sektor perikanan.  Kegiatan  penyuluhan  juga mampu mendorong terwujudnya nelayan dan  pembudidaya  ikan  yang  lebih  baik, menuju  kehidupan  yang  lebih  layak, usaha  yang  lebih  menguntungkan,  dan hidup lebih sejahtera (Hanan et al. 2012).
Identifkasi  potensi  wilayah  per- ikanan  pada  suatu  wilayah  merupakan salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan
untuk mendorong pertumbuhan dan per- kembangan berbagai bidang terutama di sektor kelautan dan perikanan sehingga berdampak  pada  terciptanya  lapangan pekerjaan  dan  kesejahteraan  masyara- kat (Windi et al. 2021), dengan demikian melalui  identifikasi  potensi  wilayah  peri- kanan yang meliputi kondisi sumber daya alam,  sumber  daya  manusia,  dan  sum- ber  daya  penunjang  dapat  dijadikan sebagai acuan untuk mendorong pening- katan  produtivitas  usaha  perikanan  ber- dasarkan  kebutuhan  dan  potensi  yang dimiliki.
Identifikasi  potensi  perikanan  dan sistem  penyuluhan perikanan perlu dila- kukan  untuk  mengetahui  potensi  serta permasalahan yang terdapat  pada kegi- atan usaha perikanan dibidang budidaya, penangkapan,  dan  pengolahan  peri- kanan  sehingga  kinerja  produktivitas usaha  perikanan  dapat  ditingkatkan melalui  penyelesaian  masalah  yang  ter- dapat  di  wilayah  tersebut  salah  satunya melalui  kegiatan  penyuluhan  berupa penerapan  suatu  inovasi  untuk  mening- katkan  pengetahuan,  sikap  dan  kete- rampilan  pelaku  utama  sesuai  dengan bidang usahanya masing-masing.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi potensi perikanan, kinerja  produktivitas  usaha  perikanan, serta  sistem  penyuluhan  perikanan  di Kecamatan Sungai Menang. Hasil identifikasi  potensi  wilayah  perikanan dapat  dijadikan  sebagai  acuan  untuk menentukan  rencana  kegiatan  penyu- luhan  berdasarkan  potensi,  permasa- lahan, dan kebutuhan yang dihadapi oleh pelaku  utama/usaha  di  Kecamatan Sungai Menang.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada tanggal  21  November  2020 –20  Januari
2021  yang  berlokasi  di  Kecamatan Sungai Menang, Kabupaten Ogan
Komering Ilir, Provinsi Sumatera Selatan. Metode  yang  digunakan  pada  kegiatan penelitian ini adalah metode Participatory Rural Appraisal (PRA) atau Pemahaman Partisipatif  Kondisi  Pedesaan  (PRA) yaitu  pendekatan  dengan  metode  yang memungkinkan masyarakat secara bersama-sama  menganalisis  masalah kehidupan  dalam  rangka  merumuskan perencanaan dan kebijakan secara nyata (Supriatna 2014).
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini terdiri data primer dan data sekunder. Data primer merupakan sum- ber data penelitian yang langsung mem- berikan  data  kepada  pengumpul  data, sedangkan  data  sekunder  merupakan
sumber  data  penelitian  yang  tidak  lang- sung memberikan data kepada pengum- pul data, misalnya melalui orang lain atau dokumen (Batubara 2013).
Data  primer  pada  kegiatan  peneli- tian  ini  diperoleh  melalui  teknik  wawan- cara,  observasi  dan  dokumentasi  di lapangan  dengan  kelompok  perikanan, pelaku utama dan pelaku usaha dibidang budidaya,  penangkapan,  pengolahan serta  penyuluh  perikanan  di  Kecamatan Sungai  Menang.  Data  sekunder  berupa dokumen,  baik  yang  belum  atau  sudah mengalami  modifikasi  serta  pengolahan lebih lanjut.
Data  sekunder  pada  kegiatan  pe- nelitian  ini  diperoleh  dari  Badan  Pusat Statistik  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir, Dinas  Perikanan  Kabupaten  Ogan  Ko- mering  Ilir,  Pemerintah  Kecamatan Sungai  Menang,  Pemerintah  Desa/ Kelurahan yang dijadikan sampel penelitian,  studi  literatur,  dan  internet. Populasi  pada  kegiatan  penelitian  ini merupakan  pelaku  utama  pada  bidang usaha  perikanan  budidaya,  perikanan tangkap dan pengolahan hasil perikanan.
Teknik  pengambilan  sampel  yang digunakan adalah teknik Snowball Sampling .  Metode  pengambilan  sampel seperti ini khusus digunakan untuk data- data  yang  bersifat  komunitas  dari subjektif  responden,  atau  dengan  kata lain  objek  sampel  yang  kita  inginkan
sangat langka dan bersifat mengelompok pada suatu himpunan (Nurdiani 2014).
Jumlah Desa/Kelurahan yang dija- dikan  sampel  pada  penelitian  ini  adalah sebanyak  4  desa,  yaitu  Desa  Bumi Pratama  Mandira,  Desa  Bumi  Asri Mandira,  Desa  Sungai  Sibur,  dan  Desa Pinang  Indah.  Jumlah  responden  yang dijadikan  sampel  kegiatan  penelitian  ini terdiri dari 15 kelompok perikanan dan 23 orang  pelaku  utama  perikanan  yang meliputi 12 orang pembudidaya, 6 orang nelayan ,dan 5 orang pengolah.
Metode  analisis  data  dilakukan dengan  menggunakan  metode  kualitatif dan  kuantitatif.  Analisis  kualitatif  dila- kukan  dengan  cara  mendeskripsikan data  yang  berkaitan  dengan  potensi sumber daya alam, sumber daya manu- sia,  kondisi umum usaha perikanan dan kondisi  sumber  daya  penunjang.  Data tersebut yang diperoleh melalui kegiatan wawancara maupun pengamatan secara langsung  terhadap  responden  serta kondisi usaha perikanan yang terdapat di lapangan,  sedangkan  analisis  kuantitatif dilakukan  dengan  melakukan  katego- risasi  terhadap  data  yang  berbentuk angka  seperti  kinerja  produksi  usaha perikanan  dan  analisis  usaha  pada bidang  budidaya  perikanan,  perikanan tangkap, dan pengolahan perikanan.
Alat pengumpulan data yang digu- nakan  pada  penelitian  adalah  borang dan  kuesioner  yang  diberikan  kepada
responden  penelitian  terkait  kegiatan usaha  perikanan  serta  sistem  penyu- luhan  perikanan  di  Kecamatan  Sungai Menang,  selanjutnya  data  yang  telah diperoleh  dilakukan  proses  pengolahan data  yang  meliputi  beberapa  tahapan diantaranya editing, coding, dan tabulasi data  sehingga  informasi  pada  data tersebut dapat diterima oleh pembaca.

## Identifikasi Potensi Perikanan
Identifikasi  potensi  suatu  wilayah merupakan  salah  satu  kegiatan  untuk menggali  data  dan  informasi  yang dilakukan  secara  partisipatif.  Sektor kelautan  dan  perikanan  merupakan salah satu sektor paling banyak melibatkan  masyarakat  pada  setiap kegiatannya  sehingga  menjadi  salah satu sumber pertumbuhan ekonomi baru dalam rangka meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat (Nurpajri, Wiryati, dan Sunaryo 2019).
Potensi  sumber  daya  perikanan yang  terdapat  di  Indonesia  memiliki keanekaragaman  hayati  perairan  yang sangat  potensial,  dalam  melakukan identifikasi  potensi  perikanan  di  suatu wilayah  harus  mencakup  seluruh  keka- yaan  perikanan  yang  dapat  dimanfa- atkan untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia baik dari segi kuantitas maupun kualitas (Nuitja 2010).
Identifikasi  potensi  wilayah  per- ikanan  dapat  dilakukan  melalui  peng-
amatan  terhadap  kondisi  sumber  daya alam,  kondisi  sumber  daya  manusia, kondisi  sumber  daya  penunjang,  serta kondisi  umum  usaha  perikanan  yang terdapat diwilayah tersebut sehingga dari hasil identifikasi tersebut dapat diperoleh alternatif  pemecahan  masalah  berda- sarkan kebutuhan dan potensi di wilayah tersebut.

## Metode PRA (Participatory Rural
Appraisal)
Metode Participatory Rural Apprai- sal (PRA)  atau  Pemahaman  Partisipatif Kondisi  Pedesaan  (PRA)  adalah  pend- ekatan dan metode yang memungkinkan masyarakat  dapat  terlibat  secara  aktif untuk  menganalisis  masalah  dalam rangka  merumuskan  perencanaan  dan kebijakan  secara  nyata.  Penerapan pendekatan  dan  teknik  PRA  dapat memberi  peluang  yang  lebih  besar  dan lebih  terarah  untuk  melibatkan  ma- syarakat  yang  memungkinkan  masya- rakat desa untuk saling berbagi, mening- katkan,  dan  menganalisis  pengetahuan mereka  tentang  kondisi  dan  kehidupan desa,  serta  membuat  rencana  dan tindakan  secara  partisipatif  (Supriatna 2014).

## Prinsip Dasar PRA
Menurut  Supriatna  (2014)  prinsip dasar yang harus dipenuhi dalam meto- de PRA antara lain adalah saling belajar dan  berbagi  pengalaman,  keterlibatan
anggota  kelompok,  orang  luar  sebagai fasilitator,  penerapan  konsep  triangulasi multidisipliner tim PRA, variasi teknik dan keragaman  narasumber,  serta  orientasi praktis  dan  keberlanjutan  program. Pendekatan  PRA  ini  bertujuan  mem- berikan  dukungan  yang  efektif  dalam proses  perencanaan  dan  pelaksanaan pembangunan serta pemberdayaan ma- syarakat  secara  berkelanjutan  dengan berwawasan  lingkungan  serta  berbasis konteks lokal.  Metode  PRA dapat mem- berikan pemahaman kepada para aparatur  pemerintahan  desa  dalam melakukan  proses  identifikasi  potensi dan permasalahan di desanya.

## Sistem Usaha dan Bisnis Perikanan
Sistem  usaha  perikanan  merupa- kan  seperangkat  unsur  yang  secara teratur  saling  berkaitan  sehingga  mem- bentuk  suatu  totalitas.  Sistem  usaha perikanan terdiri dari berbagai sub sistem yang  tergabung  dalam  rangkaian  inter- aksi  secara  reguler  dan  terorganisir sebagai suatu totalitas. Subsistem usaha perikanan  terdiri  dari  pasokan  input, proses  produksi,  pasca  panen,  pema- saran  dan  layanan  pendukung  (Firdaus 2008).

## Analisis Usaha

## R/C Ratio
R/C ratio adalah salah satu analisis usaha untuk mengukur kelayakan suatu
usaha  yang  menekankan  pada  pene- rimaan dan beberapa jenis pengeluaran (Wijayanto  dan  Kurohman  2018).  Perhi- tungan  R/C ratio menggunakan  rumus perhitungan sebagai berikut yaitu:

## RC Ratio= Penerimaan Pengeluaran

## Payback Period (PP)
Payback  period merupakan  peri- ode  yang  diperlukan  untuk  menutup kembali  pengeluaran  investasi  pada suatu usaha (Judhaswati dan Damayanti 2018). Payback  period (PP)  adalah analisis untuk mengetahui rentang waktu yang  diperlukan  bagi  aliran  tunai  yang dihasilkan  oleh  suatu  kegiatan  investasi untuk menutup semua biaya/modal awal- nya  (Setiawan et  al .  2018).  Pehitungan nilai Payback  Period menggunakan rumus perhitungan sebagai berikut:
PP= Investasi
Kas Bersih per Tahun ×1 tahun

## Return Of Investement (ROI)
Return  of  Investment (ROI)  meru- pakan  parameter  untuk  mengetahui tingkat  pengembalian  investasi  dari  pe- nerimaan (benefit) yang diterima pemilik modal  (Fauzi et  al .  2011).  Kegiatan usaha  perikanan  layak  dikembangkan bila  mempunyai  nilai  ROI>1  (satu). Perhitungan  nilai  ROI  menggunakan rumus dibawah ini:
ROI= Laba Usaha Biaya Produksi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Kondisi Umum Kecamatan Sungai

## Menang
Kecamatan Sungai Menang meru- pakan  salah  satu  wilayah  yang  berada Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir  dengan jarak  ke  Ibu  Kota  Kabupaten  ±  175  km. Kecamatan  ini  terletak  di  sebelah tenggara  Ibu  Kota  Kabupaten  Ogan Komering Ilir (Kayuagung) dengan ketinggian  ±8  meter  diatas  permukaan laut,  dengan  luas  wilayah  2.255,6  km², sebagian  wilayah  Kecamatan  Sungai Menang  merupakan  wilayah  perairan dan  berbatasan  dengan  laut  lepas. Kecamatan  Sungai  Menang  terdiri  atas 18  desa  definitif  dengan  ibukota  keca- matannya  adalah  Desa  Sungai  Menang (BPS,  2020).  Peta  wilayah  Kecamatan Sungai  Menang  dapat  dilihat  pada Gambar 1.

## Kondisi Umum Sumber Daya Alam
Kecamatan Sungai Menang memi- lki  18  desa  yang  sebagian  besar  wila- yahnya  didominasi  oleh  perairan,  yang terdiri dari sungai, rawa, dan juga banyak ditumbuhi  pohon  mangrove.  Komoditas ikan  yang  hidup  di  wilayah  ini  cukup beragam seperti ikan nila, kakap, baung, ikan patin, udang dan berbagai jenis ikan air payau lainnya (BPS, 2020). Kegiatan usaha  disektor  kelautan  dan  perikanan banyak  dilakukan  oleh  masyarakat terutama yang berada di wilayah pesisir Kecamatan  Sungai  Menang  melipui usaha  dibidang  budidaya  perikanan, penangkapan ikan dan pengolahan hasil perikanan.
Kegiatan budidaya perikanan yang banyak  dilakukan  di  Kecamatan  Sungai Menang  antara  lain  budidaya  udang vannamei dengan sistem tradsional plus, semi intensif dan intensif, serta budidaya ikan  bandeng  dan  udang  windu  (sistem polikultur),  pada  bidang  usaha  penang-
kapan  ikan,  komoditas  hasil  tangkapan utama  nelayan  seperti  rajungan,  udang jerbung,  ikan  kakap,  dan  jenis  ikan lainnya  yang  bergantung  pada  keadaan cuaca.  Bidang  usaha  pengolahan  hasil perikanan  juga  merupakan  salah  satu jenis  usaha  yang  cukup  banyak  dilaku- kan  meskipun  pelaku  utamannya  tidak sebanyak pada bidang budidaya maupun penangkapan.  Jenis  olahan  hasil  per- ikanan seperti yaitu  ikan asin dan terasi udang  yang  masih  dilakukan  dengan sistem tradisional.

## Kondisi Umum Sumber Daya Manusia
Jumlah  penduduk  di  Kecamatan Sungai Menang adalah sebanyak 31.319 jiwa, yang terdiri dari 16.628 laki-laki dan 14.691  perempuan,  dengan  kepadatan penduduk mencapai 14 jiwa/km 2 . Jika di- lihat  dari  angka  tersebut,  di  kecamatan ini  jumlah  penduduk  laki-laki  lebih banyak dari perempuan dengan sex ratio 113,  artinya  dari  100  orang  perempuan
Gambar 1 Peta wilayah Kecamatan Sungai Menang
terdapat lebih kurang 113 orang laki-laki (BPS, 2020)

## Kondisi Umum Usaha Perikanan
Peneltian  ini  mengambil  sampel pada  beberapa  desa  dengan  memper- timbangkan  potensi  perikanan.  Desa yang  dijadikan  sampel  yaitu  Desa  Bumi Pratama  Mandira,  Desa  Bumi  Asri Mandira, Desa Sungai Pinang Indah, dan Desa  Sungai  Sibur.  Jumlah  Rumah Tangga Perikanan (RTP) di desa sampel terdiri  dari  beberapa  komoditas  usaha yaitu  budidaya,  penangkapan,  peng- olahan.  Jumlah  RTP  yang  terbanyak adalah  di  Desa  Bumi  Pratama  Mandira dengan  jumlah  2.966,  Desa  Sungai Pinang  Indah  dengan  jumlah  RTP sebanyak  2.644,  Desa  Sungai  Sibur sebanyak  1.328  dan  Desa  Bumi  Asri
Mandira  sebanyak  324  RTP,  dengan total  keseluruhan  Rumah  Tangga  Per- ikanan  (RTP)  dari  desa  sampel  di Kecamatan  Sungai  Menang  adalah  se- banyak 7.262 RTP.

## Kondisi Sumber Daya Penunjang
Lembaga  penunjang  memiliki  pe- ranan yang sangat besar dalam pengem- bangan agribisnis. Subsistem penunjang terdiri  atas  semua  pemain  utama  yang menyediakan  jasa,  meskipun  bersifat pilihan,  namun  sangat  penting  dalam menunjang  keberhasilan  pada  sistem usaha. Jasa-jasa disediakan oleh peme- rintah, asosiasi, kredit, dan pembiayaan, lembaga  penelitian,  asosiasi,  kelompok tani, dan koperasi (Ratna W et al. 2013).
Sumber  daya  penunjang  kegiatan usaha  perikanan  di  Kecamatan  Sungai
Tabel 1 Karakteristik responden desa/kelurahan sampel
Kriteria Kategori Jumlah responden (orang) Persentase (%) Umur Muda (≤35 tahun) 2 8,69 Sedang (36-56 tahun) 18 78,26 Tua (≥57 tahun) 3 13,04 Tingkat pendidikan  Tinggi (D3-S3) 0 0 Sedang (SLTP-SLTA) 14 60,8 Rendah (Tidak sekolah-SD) 9 39,13 Tahun mulai usaha Lama (≤ tahun 1990) 2 8,69 Cukup Lama ( tahun 1991-2003) 19 82,60 Baru (≥ 2004) 2 8,69 Jumlah 23 100
Menang terdiri dari Lembaga pemerintah dan non pemerintah. Lembaga pemerin- tah  yaitu  Dinas  Perikanan  Kabupaten
Ogan  Komering  Ilir,  Pemerintah  Keca- matan Sungai Menang, dan  Pemerintah Desa,  sedangkan  lembaga  non  peme-
Tabel 2 Perbandingan kinerja produktivtas dan analisis usaha budidaya perikanan
No Nama RTP FCR SR (%) Biomass (kg) R/C ROI (%) PP 1 Aminurahman 1,5 75 3,000 2.4 136 0.19 2 Julidam 1,6 75 2.1 2,07 107 0.35 3 M. Catur 1,7 70 1,050 2,2 122 0,38 4 Widarsah 1,5 70 1.3 2.4 139 0.21 5 Peryanto 1,4 85 1.5 2.9 186 0.3 6 Widodo 1,3 93 687 2.8 126 0.29 7 Tarno 1,1 87 500 2.8 180 0.14 8 Irwan 1,2 90 380 2.6 159 0,20 9 Nurahman 1,3 30 650 1.19 19 1.33 10 Suwadi 1,3 35 750 1.2 19 0.94 11 Abdul Rahman 1,4 30 800 1.25 25 0.77 12 Jamari 1,4 28 600 1.18 18 1.4 Jumlah 16,7 768 8,422 24,99 1.236 6,5 Rata-rata 1.39 64 703.5 2.08 103 0.54
Tabel 3 Perbandingan kinerja produktivitas dan analisis usaha perikanan tangkap
No. Nama Frekuensi Trip/Bulan Hasil /Bulan (Kg) R/C ROI (%) PP 1 Sukri 25 300 1.45 45 1 2 Dedi Sandra 26 312 1.44 44 1.09 3 Ical 27 270 1,58 58 0,86 4 Ahmad 29 377 1.68 68 0.58 5 PikalDarmi 23 230 1.35 35 1.27 6 Ujang Ayat 24 216 1.24 24 1.81 Jumlah 154 1705 8,74 274 6.61 Rata-rata 25.7 284.2 1,45 45 1.1
rintah  meliputi  koperasi,  Lembaga  Swa- daya  Masyarakat  (LSM),  toko  saprotan, serta  perusahaan  swasta  yang  menye- diakan  kebutuhan  sarana  dan  prasana serta  memfasilitasi  pelaku  utama/usaha dalam hal pemasaran.

## Kondisi Potensi dan Karakteristik Responden
Responden pada penelitian ini me- rupakan  pelaku  utama  perikanan,  baik dari segmentasi budidaya, penangkapan dan  pengolahan  perikanan,  karakteritk responden  terdiri  dari  beberapa  aspek yaitu umur, pendidikan dan lama usaha. Karakteristik  responden  di  desa  sampel Kecamatan Sungai Menang dapat dilihat pada Tabel 1.

## Kinerja Produktivitas Usaha Perikanan Budidaya Perikanan
Kegiatan  usaha  budidaya  per- ikanan  di  Kecamatan  Sungai  Menang yang  paling  dominan  yaitu  pada  seg- mentasi  pembesaran  ikan  air  payau, seperti  udang  vannamei,  udang  windu dan  ikan  bandeng  sistem  polikultur. Perbandingan  kinerja  produktivitas  dan analisis usaha dibidang budidaya perikanan dapat dilihat pada Tabel 2.

## Perikanan Tangkap
Bidang  perikanan  tangkap  meru- pakan  salah  satu  bidang  usaha  yang cukup banyak dilakukan oleh masyarakat khususnya pelaku utama/usaha di Keca- matan Sungai Menang, dimana komodi- tas hasil tangkapan utama para nelayan berupa  rajungan  dan  udang  jerbung. Perbandingan  kinerja  produktivitas  dan
Tabel 4 Perbandingan kinerja produktivitas dan analisis usaha pengolahan
perikanan No. Nama RTP Jenis Olahan JumlahProduksi (kg)/Hari FrekuensiProduksi/ Minggu R/C ROI (%) PP 1 Samsini Terasi 12 4 1.6 63 0.012 2 Nayah Terasi 20 4 1.48 36 0.13 3 Risam Ikan Asin 27 3 1.5 51 0.03 4 Jarona Ikan Asin 24 3 1.5 48 0.02 5 Edi Ikan Asin 15 3 1.4 40 0.03 Jumlah 98 17 7.48 208 0.22 Rata-rata 19.6 3.4 1.49 41.6 0.04
analisis usaha bidang perikanan tangkap di  Kecamatan  Sungai  Menang  dapat dilihat pada Tabel 3.

## Pengolahan Perikanan
Pengolahan hasil perikanan meru- pakan salah satu jenis usaha yang cukup banyak dilakukan terutama bagi masya- rakat  yang  berada  di  wilayah  pesisir, kegiatan usaha pengolahan yang paling banyak  dilakukan  di  Kecamatan  Sungai Menang yaitu olahan ikan asin dan terasi udang  yang  masih  dilakukan  secara tradisional.  Kinerja  produktivitas  dan analisis  usaha  pengolahan  hasil  per- ikanan dapat dilihat pada Tabel 4.

## Sistem Penyuluhan Perikanan Kelembagaan Penyuluhan Perikanan
Kelembagaan penyuluhan perikan- an  di  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir terdiri dari Balai Riset Perikanan Perairan Umum dan Penyuluhan Perikanan (BRPPUPP) Palembang dan Dinas Per- ikanan  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir. Dinas  Perikanan  merupakan  salah  satu instansi  yang  menangani  segala  bentuk kegiatan  perikanan  terutama  pada  ling- kup  kecamatan  yang  terdapat di  dalam- nya,  sedangkan  Balai  Riset  Perikanan Perairan  Umum  dan  Penyuluhan  Per- ikanan (BRPPUPP) Palembang merupa- kan  wadah  yang  menaungi  penyuluh perikanan  dan  mendukung  segala  ben- tuk  kegiatan  yang  berkaitan  dengan
kegiatan penyuluhan perikanan di bebe- rapa wilayah salah satunya di Kecamat- an Sungai Menang.

## Keragaan Penyuluh Perikanan
Keragaan  penyuluh  perikanan  di Kecamatan  Sungai  Menang  adalah sebanyak  4  orang  yang  terdiri  dari  2 orang  penyuluh  PNS  dan  2  orang Penyuluh Perikanan Bantu (PPB). Ketenagaan  Penyuluh  Perikanan  Keca- matan  Sungai  Menang  berada  dalam Satuan Administrasi Pangkal (Satminkal) Balai  Riset  Perikanan  Perairan  Umum dan  Penyuluhan  Perikanan  (BRPPUPP) Palembang.  Keragaan  penyuluh  per- ikanan  di  Kecamatan  Sungai  Menang dapat dilihat pada Tabel 5.

## Keragaan Kelompok Perikanan
Kelompok perikanan di Kecamatan Sungai Menang, terdiri dari bidang usaha penangkapan, budidaya, dan juga peng- olahan.  Jumlah  desa/kelurahan  yang menjadi wilayah binaan penyuluh adalah sebanyak  4  desa,  jumlah  kelompok  di Kecamatan Sungai Menang berdasarkan bidang  usahanya  dapat  dilihat  pada Tabel 6.

## Pembahasan

## Kondisi dan Karakteristik Responden
Berdasarkan  data  yang  terdapat pada  Tabel  1,  dari  total  23  responden, persentase  usia  responden  dominan berada  pada  kategori  sedang  yaitu berkisar  36-56  tahun,  yang  dapat  dika- takan  bahwa  umur  sasaran  ini  masuk pada kategori umur produktif. Penduduk usia  produktif  adalah  penduduk  yang masuk dalam rentang usia antara 15- 64 tahun (Sukmaningrum dan Imron 2017). Burhansyah  (2014)  menyatakan  bahwa pelaku utama berada pada usia produktif sehingga  kegiatan  inovasi  yang  dilaku- kan  dapat  mengandalkan  para  pelaku utama perikanan untuk mengembangkan
inovasi yang diberikan dan juga mampu untuk menerapkannya. Tingkat pendidik- an  responden  yang  paling  dominan adalah  kategori  sedang,  terbatasnya jumlah  sarana  pendidikan  serta  akses transportasi  yang  belum  memadai  di beberapa  desa  yang  menyebabkan banyak  dari  masyarakat  yang  memilih untuk bekerja dibandingkan untuk melanjutkan pendidikan.
Kriteria  tahun  mulai  usaha,  seba- gian  besar  responden  termasuk  ke dalam  kategori  cukup  lama  dalam melakukan  usaha  di  bidang  perikanan baik  sebagai  pembudidaya,  pengolah, maupun  nelayan.  Lama  seseorang dalam  bekerja  dapat  dikaitkan  dengan
Tabel 5 Keragaan penyuluh perikanan Kecamatan Sungai Menang
No Nama Jenis Penyuluh Bidang Keahlian 1 Dwi Lambang Setyo Aji S.P PNS Perikanan 2 Akhmad Septy R. S.Pi PNS Perikanan 3 Fauzan Ansori S.Pi PPB Perikanan 4 Ditra Fajri, A.Md PPB Perikanan

## Tabel 6 Jumlah kelompok berdasarkan bidang usaha
No. Desa/Kelurahan Bidang Usaha Jumlah Pokdakan Poklahsar KUB 1 BumiPratama Mandira 24 24 2 Bumi Asri Mandira 27 27 3 Sungai Sibur 10 10 4 Pinang Indah 10 4 8 22 Jumlah 61 4 18 83
pengalaman  yang  didapatkan  di  tempat kerja.  Semakin  lama  seorang  pekerja semakin banyak pengalaman dan semakin  tinggi  pengetahuannya  dan keterampilannya (Harahap 2019).

## Kinerja Produktivitas Usaha Budidaya Perikanan
Kegiatan  usaha  budidaya  udang vannamei,  serta  polikutur  (udang  windu dan ikan bandeng). Berdasarkan
Tabel 2,  FCR  rata-rata  adalah  sebesar 1,39,  sedangkan  rata-rata  SR  adalah 64 %,  dengan  nilai  produksi  rata-rata 703,5 kg/siklus.  Perbedaan  yang  paling terlihat  pada  sistem  budidaya  diatas adalah  penerapan  teknologi,  jumlah tebar,  serta  ketersediaan  sarana  dan prasarana  produksi  yang  digunakan, tingkat  penerapan  teknologi  dan  pro- duktivitas pada kegiatan budidaya udang perikanan masih tergolong relatif rendah, kurangnya  pengetahuan  mengenai  ma- najemen  pakan,  tingginya  harga  pakan, kurangnya  penerapan  biosekuriti  dan pengelolaan  kualitas  air,  kondisi  iklim dan  cuaca,  serta  penerapan  SOP  yang dilakukan  selama  kegiatan  produksi pada kegiatan budidaya perikanan yang belum  optimal  sehingga  berdampak pada tingginya resiko terserang penyakit dan  tingginya  angka  kematian (mortali- tas).
Kegiatan  pembesaran  udang  win- du  dan  ikan  bandeng  yang  banyak
dilakukan  oleh  pembudidaya  melalui sistem polikuttur. Polikultur adalah alter- natif  mengatasi  permasalahan  air  yang disebabkan  karena  penurunan  produksi ikan di kolam yang terdiri terdiri dari dua sampai tiga komoditas yaitu udang windu (Penaeus  monodon), ikan  bandeng ( Chanos-chanos ) dan rumput laut ( Gracillaria  sp) (Murachman,  Nuhfil Hanani 2010).

## Perikanan Tangkap
Udang jerbung dan rajungan adalah  dua  jenis  ikan  yang  menjadi prioritas  tangkapan  nelayan  pada  desa/ kelurahan di Kecamatan Sungai Menang. Berdasarkan data produktivitas hasil  tangkapan  pada  Tabel  3,  jumlah rata-rata  hasil  tangkapan  perharinya 11 kg,  dalam  setiap  bulannya  nelayan rata-rata melakukan penangkapan seba- nyak  25,7  kali  perbulan,  dengan  hasil tangkapan rata-rata perbulannya adalah 284,2  kg.  Jumlah  produktivitas  hasil tangkapan  nelayan  rajungan  dan  udang jerbung  sangat  dipengaruhi  dengan faktor  alam  dan  ekonomi,  faktor  alam yaitu seperti kondisi iklim dan cuaca yang tidak  menentu,  sedangkan  faktor  eko- nomi  yaitu  semakin  tingginya  biaya melaut, hasil tangkapan yang cenderung menurun  dan  fluktuasi  harga  ikan (Nurhayati 2013)

## Pengolahan Perikanan
Berdasarkan  Tabel  4,  dari  total  5 orang  responden  yang  terdiri  dari pengolah  terasi  dan  ikan  asin,  dengan jumlah produksi rata-rata dalam satu kali produksi adalah 19,6 kg. Frekuensi rata- rata produksi dalam satu minggu adalah 3-4  kali  produksi/minggu.  Produktivitas dan  frekuensi  produksi  yang  dilakukan sangat  bergantung  pada  ketersediaan bahan  baku  serta  keadaan  cuaca. Keadaan  ini  sangat  mempengaruhi kegiatan  usaha  pengolahan  terasi  dan ikan  asin  yang  masih  menggunakan sistem tradisional. Kondisi pengolah ikan tradisional  secara  umum  masih  belum mampu  menangani  bahan  baku  secara baik, belum menerapkan proses produksi secara  saniter  dan  higienis  (Indrastuti, Wulandari, dan Palupi 2019).

## Kondisi Sistem Penyuluhan Perikanan
Kelembagaan penyuluhan perikan- an  di  Kecamatan  Sungai  Menang terdiri Balai  Riset  Perikanan  Perairan  Umum dan  Penyuluhan  Perikanan  (BRPPUPP) Palembang  dan  Dinas  Perikanan  Kabu- paten Ogan Komering Ilir. Jumlah penyu- luh  perikanan  sebanyak 2  orang  penyu- luh  PNS  dan  2  orang  Penyuluh  Per- ikanan Bantu (PPB).
Jumlah  kelompok  berdasarkan  bi- dang usahanya serta merupakan kelom- pok  yang  menjadi  binaan  penyuluh perikanan  Kecamatan  Sungai  Menang,
adalah  sebanyak  83  kelompok,  yang terdiri  dari  61  Kelompok  Pembudidaya Ikan  (POKDAKAN),  4  Kelompok  Peng- olah  dan  Pemasar  (POKLAHSAR),  dan 18 Kelompok Usaha Bersama (KUB.
Permasalahan pada kinerja kelom- pok perikanan di Kecamatan Sungai Me- nang  diantaranya  kurangnya  penge- tahuan  pelaku  utama  mengenai  tugas dan  fungsi  kelompok,  rendahnya  minat pelaku utama untuk berkelompok, tingkat partisipasi  anggota  kelompok  masih rendah, serta belum intensifnya kegiatan penyuluhan  dan  pendampingan  kelom- pok  perikanan  di  Kecamatan  Sungai Menang. Peran penyuluh adalah sebagai komunikator dan fasilitator secara parsial berpengaruh  terhadap  pengembangan kelompok (Marbun, Satmoko, dan Gayatri 2019).

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Kecamatan Sungai Menang memi- liki  potensi  perikanan  yang  cukup  besar baik  dibidang  budidaya,  penangkapan dan  pengolahan.  Jumlah  produktivitas rata-rata  pada  bidang  budidaya  peri- kanan yang meliputi usaha pembesaran udang vannamei, udang windu dan ikan bandeng  sebanyak  1.007  kg/siklus, bidang perikanan tangkap dengan komoditas hasil tangkapan berupa rajungan  dan  udang  jerbung  sebanyak
264,2  kg/bulan,  serta  bidang  usaha
pengolahan  perikanan  berupa  olahan terasi  dan  ikan  asin  sebanyak  260 kg/bulan.
Kinerja  produktivitas  usaha  per- ikanan  di  Kecamatan  Sungai  Menang tergolong  memiliki  potensi  yang  cukup baik meskipun dari segi produktivtasnya belum  optimal.  Hal  ini  disebabkan  oleh keterbatasan  permodalan,  sarana  dan prasarana,  serta  kurangnya  pengeta- huan  pelaku  utama  dalam  penerapan SOP  dan  pemanfaatan  teknologi  ber- dasarkan bidang usahannya,
Sistem  penyuluhan  perikanan  di Kecamatan  Sungai  Menang  sudah  ber- jalan  meskipun  pada  pelaksanaannya belum  optimal  yang  disebabkan  oleh kurangnya  pengetahuan  pelaku  utama mengenai  tugas  dan  fungsi  kelompok, rendahnya  minat  pelaku  utama  untuk berkelompok, tingkat partisipasi anggota kelompok  masih  rendah,  serta  belum intensifnya  kegiatan  penyuluhan  dan pendampingan  kelompok  perikanan  di Kecamatan Sungai Menang.

## PERSANTUNAN
Ucapan  terimakasih  penulis  sam- paikan  kepada  Seluruh  Civitas  Aka- demika Politeknik Ahli Usaha Perikanan Program  Studi  Penyuluhan  Perikanan,
Dinas Perikanan Kabupatan Ogan Komering  Ilir,  Pemerintah  Kecamatan Sungai Menang, Pemerintah Desa Bumi Pratama  Mandira,  Desa  Sungai  Sibur,
Desa Pinang Indah, dan Desa Bumi Asri Mandira,  pelaku  utama  serta  seluruh Penyuluh  Perikanan  di  Kecamatan Sungai Menang yang telah memberikan dukungan,  bimbingan,  dan  semangat dalam penelitian dan penulisan jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Ogan Komering  Ilir.  2020. Kecamatan Sungai  Menang  Dalam  Angka 2020 .  Kayu  Agung:  CV.  Sultan Bumi Raya.
Batubara,  Helmina.  2013.  “Penentuan
Harga Pokok Produksi
Berdasarkan  Metode  Full  Costing Pada  Pembuatan  Etalase  Kaca Dan  Alumunium  Di  Ud.  Istana Alumunium Manado.” Jurnal EMBA 1(3):217 –24.
Burhansyah,  Rusli.  2014.  “Faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi inovasi  pertanian  pada  gapoktan puap  dan  non  puap  di  Kalimantan Barat  (Studi  Kasus:  Kabupaten
Pontianak dan Landak).”
Informatika Pertanian 23(1):65 –74.
Fauzi, Syafril, Budhi Hascaryo Iskandar,
Bambang Murdiyanto, dan Eko Sri Wiyono. 2017. “Kelayakan Finansial Usaha Perikanan
Tangkap  di  Selat  Bali.” Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan 2(1):37 –46.
Firdaus,  Muhammad.  2008. Manajemen Agribisnis . Jakarta: Bumi Aksara.
Hanan,  Abdul,  Walson  H.  Sinaga,  dan Nayu  Nurmalia.  2012.  “Hubungan Karakteristik Pelaku Utama Perikanan dengan Kebutuhan Materi Penyuluhan Perikanan (Studi Kasus di Kabupaten Purbalingga Provinsi Jawa Tengah.” Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan 6(1):1 –11. Harahap, Susi Susilawati. 2019. “Hubungan Usia, Tingkat Pendidikan,  Kemampuan  Bekerja dan Masa Bekerja Terhadap Kinerja Pegawai dengan Menggunakan  Metode  Pearson Correlation.” Teknovasi 6(2):12 –
26.
Indrastuti,  Nindya  Atika,  Nur  Wulandari, dan  Nurheni  Sri  Palupi.  2019.
“Profil  Pengolahan  Ikan  Asin  di Wilayah Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke.” Jurnal  Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22(2):218 –28. Judhaswati,  Ratna  Dewi,  dan  Herna Octivia Damayanti. 2018. “Kelayakan  Usaha  Pengolahan Limbah Kulit Udang dan Rajungan (Studi di Kabupaten Situbondo dan Banyuwangi Provinsi Jawa
Timur).” CAKRAWALA 12(2):118 –
36.
Marbun,  Desy  Natasha  V.D.,  Sriroso Satmoko,  dan  Siwi  Gayatri.  2019. “Peran  Penyuluh  Pertanian  dalam
Pengembangan  Kelompok  Tani Tanaman Hortikultura di Kecamatan Siborongborong, Kabupaten Tapanuli.” Jurnal Ekonomi  Pertanian  dan  Agribisnis
3(3):537 –46.
Murachman,  Nuhfil  Hanani,  Soemarno dan  Sahri  Muhammad.  2010. “Model  Polikultur  Udang  Windu (Penaeus  monodon  Fab),  Ikan
Bandeng (Chanos-chanos Forskal) dan  Rumput  Laut  (Gracillaria  sp.)
Secara Tradisional.” Jurnal
Pembangunan  dan  Alam  Lestari
1(1):1 –10.
Nuitja,  I.  Njoman  Sumerta.  2010. Manajemen Sumber Daya Perikanan . Bogor (ID): IPB Press. Nurdiani,  Nina.  2014.  “Teknik  Sampling Snowball dalam Penelitian Lapangan.” ComTech:  Computer, Mathematics and Engineering
Applications 5(2):1110.
Nurhayati,  A.  2013.  “Analisis  Potensi Lestari  Perikanan  Tangkap  di Kawasan  Pangandaran.” Jurnal Akuatika Indonesia 4(2):244074.
Nurpajri,  Yeni,  Ganjar  Wiryati,  dan  Ade Sunaryo. 2019. “Identifikasi Potensi  Perikanan  di  Kecamatan Parigi  Kabupaten  Pangandaran Provinsi  Jawa  Barat.” Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan 13(1):29 –41.
Ratna W, Asmarataka, Harianto, Suharno,  Andriyono  K.,  Lukman Adhi, M. Baga, dan Maryono. 2013. “Kajian Subsistem Penunjang
Agribisnis  Karet  di  Jambi.”  Hal.
177 –94  in Prosiding  Seminar Penelitian  Unggulan  Departemen Agribisnis , diedit oleh
D.
Rachmina, R. Nurmalina, R. Winandi, N. Kusnadi, Burhanuddin,
dan A. Fariyanti. Bogor:
Departemen  Agribisnis  Fakultas
Ekonomi  dan  Manajemen  Institut Pertanian Bogor. Setiawan, Wahyu, Atikah Nurhayati, Titin Herawati, dan Asep
Agus Handaka. 2018. “Kelayakan Usaha Penangkapan  Ikan  Menggunakan
Jaring  Insang  (Gill  Net)  di  Waduk Jatiged e  Kabupaten  Sumedang.”
PAPALELE: Jurnal Penelitian
Sosial  Ekonomi  Perikanan  dan Kelautan 2(1):8 –14.
Sukmaningrum,  Adisti,  dan  Ali  Imron.
2017.
“Memanfaatkan
Usia
Produktif  dengan  Usaha  Kreatif Industri  Pembuatan  Kaos  pada Remaja di Gresik.” Paradigma 5(3). Supriatna,  Asep.  2014.  “Relevansi
Metode Participatory Rural Appraisal Dalam Mendukung Implementasi Undang-Undang Pemerintahan Desa.” Jurnal
Lingkar Widyaiswara 1(1):39 –45.
Undang-undang Nomor 16 Tahun. 2006.
tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan .
Wijayanto,  Dian,  dan  Faik  Kurohman.
2018.
“Karakteristik Usaha
Perikanan  Tangkap  Mini  Purse
Seine  yang  Berpangkalan  di  PPI Karanganyar Kabupaten Rembang.” Jurnal Perikanan Tangkap 2(1):1 –5.
Windi, Uray, Nur Istiqamah, dan Muslimah. 2021. “Identifikasi Potensi  Perikanan  Air  Tawar  Di Desa  Perigi  Landu  Kecamatan Sejangkung  Kabupaten  Sambas.” NEKTON:  Jurnal  Perikanan  dan Ilmu Kelautan 1(1):36 –43.