## PENGARUH VARIASI DOSIS PUPUK LIMBAH CAIR NANAS
(LCN) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KADAR KALSIUM BAYAM MERAH ( ALTHERNANTHERA AMOENA
VOSS.) UNTUK PENYUSUNAN BAHAN AJAR MONOGRAF BERBASIS SAINTIFIK MATERI PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN

## Arifah Qurniani
Prodi Magister Pendidikan Biologi, Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Metro E-mail: arifah.qurniani@gmail.com

## Abstract
Spinach  is  a  common  vegetable  that  is  popular  with  the  community,  calcium  content reaches  368mg/100gr.  Spinach  includes  family  Amaranthaceae,  Amaranthus  clan  that contains lots of water (herbaceous). The type of research is experimental research, the effect  of  giving  dose  variation.  The  study  design  was  using  Completely  Randomized Design (RAL). Liquid Fertilizer LCN with several doses of control (0ml), A (150ml), B (200ml), and C (250ml). The result of analysis concludes that there is influence of LCN fertilizer to growth of red spinach, there is influence of LCN fertilizer can increase the calcium content of red spinach plant, there is influence of LCN fertilizer on growth and calcium  level,  and  the  result  of  research  can  be  used  as  design  of  monograph  based materials scientifically growth material and development.
Keywords : LCN liquid fertilizer, growth of red spinach and calcium levels, monograph preparation

## PENDAHULUAN
Bayam  merah  ( Althernanthera amoena Voss.)  merupakan  salah  satu jenis  sayuran  yang  banyak  digemari oleh  masyarakat  Indonesia.  Bayam merah memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan  oleh  tubuh  salah  satunya adalah  kalsium  (Ca).  Kalsium  sangat penting  pada  masa  pertumbuhan  bayi dan  anak.  Semakin  tua  usia  manusia, maka  semakin  banyak  kalsium  yang dibutuhkan  oleh  tubuh.  Kebutuhan kalsium  setiap  orang  berkisar  antara 400-1000mg/hari. Kalsium sangat
dibutuhkan  karena  memiliki  peranan penting untuk membantu kontraksi otot, pembentukan tulang, mencegah pengeroposan tulang, dan proses pembekuan  darah.  Kebutuhan  akan kalsium  tubuh  dapat  diperoleh  dari  dua sumber,  yaitu  sumber  hewani  dan sumber nabati.
Sumber  kalsium  (Ca)  bukan hanya  diperoleh  dari  sumber  hewani, tetapi  dapat  diperoleh  dari  sumber nabati.  Sumber  kalsium  hewani  mudah dicerna  dan  mudah  diserap  oleh  tubuh,
akan  tetapi  memiliki  harga  yang  tinggi. Sedangkan,  sumber  kalsium  nabati mudah  diperoleh  dan  memiliki  harga yang  cukup  terjangkau  untuk  semua kalangan.
Walaupun
penyerapan kalsium  (Ca)  yang  berasal  dari  sumber nabati membutuhkan waktu yang cukup lama karena memiliki kandungan selulosa yang tinggi. Akan tetapi, bahan tersebut dapat digunakan sebagai sumber kalsium alternatif.
Pupuk  cair  LCN    merupakan limbah  yang  dihasilkan  dalam  jumlah yang cukup besar yang akan mencemari lingkungan sekitar jika tidak dimanfaatkan.  Ketika  LCN  (Limbah Cair Nanas) yang dihasilkan banyak dan akan  mencemari  lingkungan  sekitar dengan  begitu  sangat  diperlukan  sekali penanganan  dari  masyarakat  agar  dapat memanfaatkan  Limbah  Cair  Nanas  ini. Pupuk  cair  dapat  digunakan  sebagai alternatif dalam pemupukan salah satunya untuk pemupukan pada tanaman  bayam  merah  ( Althernanthera amoena Voss.).
Penggunaan  dari  pupuk  cair seperti  pupuk  LCN  ini  sudah  lebih mudah  diserap  oleh  tanaman  karena unsur  hara  yang  terkandung  dalam pupuk LCN ini sudah terurai, selanjutnya pupuk LCN ini juga banyak
mengandung  unsur  hara  yang  sangat dibutuhkan  oleh  tanaman  sehingga dapat  diharapkan  mampu  memberi pengaruh  yang  baik  bagi  bayam  merah ( Althernanthera amoena Voss.). Kandungan  unsur  hara  yang  ada didalam  pupuk  LCN  ini  diharapkan dapat  memenuhi  kebutuhan  dari  bayam merah ( Althernanthera amoena Voss.).
Hasil  penelitian  ini  diharapkan dapat  menjadi  bahan  ajar  oleh  seorang guru, dimana hasil penelitian digunakan untuk  menyusun  bahan  ajar  berupa monograf  berbasis  saintifik  biologi dengan  materi  pokok  Pertumbuhan  dan Perkembangan  khususnya  pada  tingkat Biologi SMA Kelas XII. Melalui bahan ajar  monograf  guru  akan  lebih  mudah dalam  melaksanakan  pembelajaran  dan peserta  didik  akan  lebih  terbantu  dan mudah dalam belajar. Penggunaan hasil penelitian  ini  dapat  dituangkan  dalam bentuk penyusunan bahan ajar monograf berbasis santifik.
1. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah pada penelitian ini adalah:
1) Apakah  ada  pengaruh  variasi dosis  pupuk  LCN  terhadap pertumbuhan bayam merah ( Alternanthera amoena Voss.)?
2) Apakah  ada  pengaruh  variasi dosis pupuk LCN terhadap kadar kalsium?
3) Apakah  ada  pengaruh  variasi dosis  pupuk  LCN  terhadap pertumbuhan  dan  kadar  kalsium tanaman bayam merah
( Alternanthera amoena Voss.)?
4) Bagaimanakah  menyusun  hasil penelitian  sebagai  desain  bahan ajar  monograf  berbasis  saintifik pada  materi  pertumbuhan  dan perkembangan?

## 2. Tujuan Penelitian
Tujuan dalam penelitian ini adalah :
1) Untuk mengetahui adanya pengaruh  variasi  dosis  pupuk Limbah  Cair  Nanas  (LCN) terhadap  pertumbuhan  tanaman bayam  merah  ( Alternanthera amoena Voss.)
2) Untuk  mengetahui  variasi  dosis pupuk  LCN  terhadap  kadar kalsium  tanaman  bayam  merah
( Alternanthera amoena Voss.)
3) Untuk mengetahui adanya
pengaruh  variasi  dosis  pupuk LCN  terhadap  pertumbuhan  dan kadar  kalsium  tanaman  bayam merah  ( Alternanthera  amoena
Voss.)
4) Untuk menyusun hasil penelitian sebagai desain bahan ajar
monograf berbasis saintifik materi pertumbuhan dan perkembangan yang layak digunakan dalam pembelajaran.

## 3. Tinjauan Pustaka
Bayam  merah  ( Althernanthera amoena Voss. ) merupakan sayuran yang telah  dikenal  dan  dibudidayakan  secara luas  oleh  petani  di  seluruh  wilayah Indonesia.
Bayam merah ( Althernanthera amoena Voss. )
memiliki batang bulat, kasar, bercabang banyak,  beruas-ruas,  berwarna  merah keunguan. Daun tunggal, duduk berhadapan,  di  setiap  ketiak  daun tumbuh  tunas  baru,  helaian  bentuk lonjong sampai lanset, panjang 4-13 cm, lebar  2-5  cm,  ujung  dan  pangkal runcing,  tepi  rata,  pertulangan  daun tegas,  permukaan  daun  kasar  berbulu, warna merah keunguan. Bunga majemuk, bentuk bulir bulat, terletak di ketiak  daun,  panjang  tangkai  5-10  cm, tangkai  kasar,  berwarna  ungu,  hiasan bunga  bentuk  bintang,  ujung  runcing, panjang  bunga  5-10  mm,  diameter  5-8 mm,warna  putih  gading.  Biji  bentuk bulat,  kecil,  berwarna  hitam.  Memiliki akar tunggang berwarna putih
kecoklatan (Tjitrosoepomo, 1988). Bayam  merah  ( Alternanthera  amoena Voss.)  memiliki  ciri  yang  hampir  sama dengan  bayam    hijau,  hanya  saja Althernanthera  amoena  Voss. memiliki pigmen  warna  merah  yang  berbeda. Bayam  hijau  mengandung  pigmen
warna  klorofil  sedangkan  bayam  merah mengandung  pigmen  warna  antosianin. Pigmen antosianin adalah pigmen merah  keunguan  yang  menandai  warna merah  pada  bayam  merah  yang  juga dapat  ditemukan  pada  buah  (Saputro, 2014).
Komposisi gizi yang terkandung tiap  100gr  pada  daun  tanaman  bayam pada Tabel 1.
Tabel 1. Komposisi Gizi yang Terkandung Tiap 100g Pada Daun Tanaman Bayam
No. Zat gizi
Bayam hijau Bayam merah 1. Kalori (kal.) 36 51 2. Karbohidrat 6.5 10.0 3. Lemak (g) 0.5 0.5 4. Protein (g) 3.5 4.6 5. Kalsium (mg) 267 368 6. Fosfor (mg) 67 111 7. Besi (mg) 3.9 2.2 8. Vitamin A (SI) 6090 5800 9. Vitamin B1 (mg) 0.08 0.08 10. Vitamin C (mg) 80 80 11. Air (g) 86.9 82 Sumber : Daftar komposisi bahan makanan, (Depkes dalam Putro, 1980) Kalsium  adalah  unsur  terbanyak kelima setelah oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, dan lain sebagainya, serta  kation  terbanyak  di  dalam  tubuh manusia,  yaitu  sekitar  1,5-2%  dari keseluruhan berat tubuh(Trilaksani, dkk, 2006). Kalsium merupakan mineral terbesar di dalam tubuh dan dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah lebih dari 100 mg  sehari.  Sekitar  99%  total  kalsium dalam  tubuh  ditemukan  dalam  jaringan keras  yaitu  tulang  dan  gigi.  Kalsium
dibutuhkan oleh hati, otot, dan berfungsi  membantu  pembekuan  darah (Apriliani, 2010).
Asupan  kalsium  dalam  tubuh sebaiknya  tidak  melebihi  2500mg  per harinya tetapi tidak diperbolehkan untuk kekurangan asupan kalsium kurang dari 100mg  per  hari,  kisaran  normal  asupan kalsium  dalam tubuh  adalah 100mg  per hari.  Kondisi  kadar  kalsium  berada dibawah kisaran normal  disebut dengan hipokalsemia. Hipokalsemia dapat
menyebabkan  tetani  atau  kejang  otot pada kaki dikarenakan kepekaan serabut saraf  dan  saraf  pusat  terhadap  suatu rangsangan meningkat. Sedangkan, kondisi kadar kalsium melebihi kebutuhan  per  hari  disebut  dengan hiperkalsemia. Hiperkalsemia dapat menyebabkan hiperkalsiuria yaitu kondisi  kadar  kalsium  dalam  urin melebihi 300mg/hari.
Kelebihan kalsium  ini  dapat  menyebabkan  batu ginjal  atau  gangguan  ginjal,  dan  sudah buang  air  besar.  Biasanya  kelebihan kadar  kalsium  ini  jarang  terjadi  akaibat makanan alami dan biasanya terjadi jika mengkonsumsi suplemen kalsium (Almatsier, 2002).
Limbah  cair  Nanas  dengan kandungan  bahan  organik  tinggi  tidak mampu diuraikan oleh bakteri diperairan  secara  alami.  Salah  satu teknologi  pengolahan  air  limbah  dan berwawasan lingkungan adalah menggunakan  bakteri  yang  berpotensi sebagai  pengurai.  Secara  alamiah  untuk memperoleh  bakteri  yang  berpotensi sebagai pengurai dapat dilakukan dengan  mengisolasi  limbah  itu  sendiri, kemudian  dikultur  secara  in  vitro. Adapun  bakteri  yang  digunakan  untuk menetralkan  pH,  yaitu  a) Bacilus licheniformis, b) Bacilus  cereus, c)
Bacilus  cereus, d) Bacillus  subtilis, e) Bacilus  cereus, f) Bacillus  subtilis, g)
Achenobacter baumani, h)
Achenobacter  baumani, i) Klebsiela oxitoca, j) Bacillus subtilis .
Kandungan  pupuk  cair  Limbah Cair  Nanas  (LCN)  bahwa  pupuk  cair dapat  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara untuk menunjang pertumbuhan tanaman ( Althernanthera  amoena  Voss. ).  Unsur hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  itu dapat  berupa  unsur  hara  makro  dan unsur hara mikro diantaranya  adalah C, N, P, K, Ca, Mn, Cu, Zn, Cr 6+ , Cd, Hg, Pb,  As,  Se,  Ni,  Co,  Br,  Na,  SAR  dan RSC.  Kandungan  dari  Limbah  Cair Nanas  ini  dengan  beberapa  kandungan haranya sehingga dapat dijadikan sebagai  pupuk  organik  bagi  tanaman bayam merah (Sutanto, 2015).
Monograf  adalah  sebutan  lain untuk buku, dan dapat digunakan untuk membedakan  terbitan  tersebut  dengan terbitan  berseri.  Monograf  berisikan satu  topik  atau  sejumlah  topik  (subjek) materi  yang  berkaitan,  dan  biasanya ditulis  oleh  satu  orang.  Selain  itu, monograf  merupakan  terbitan  tunggal yang  selesai  dalam  satu  jilid  dan  tidak berkelanjutan.  Ruang  lingkup  dari monograf ini adalah satu hal dalam satu bidang  ilmu  dan  tata  cara  penulisannya
memenuhi kaidah penulisan ilmiah yang utuh meliputi rumusan masalah, pemecahan  masalah,  dukungan  teori mutakhir, kesimpulan dan daftar pustaka.  Dan  dibentuk  dalam  bentuk buku referensi (Giyatmi, 2016).
Monograf  adalah  suatu  tulisan ilmiah  dalam  bentuk  buku yang substansi  pembahasannya  hanya  pada satu  topik/hal  dalam  satu  bidang  ilmu kompetensi penulis.  Yaitu  adanya rumusan  masalah  yg  mengandung  nilai kebaharuan (novelty), metodologi pemecahan  masalah,  dukungan  data atau  teori  mutakhir  yg  lengkap  dan jelas,  serta  ada  simpulan  dan  daftar pustaka  (Ped  Op  Ristek  dikti  dalam Susilo, 2016).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, menggunakan
metode RAL (Rancangan Acak
Lengkap)  dengan  3  perlakuan  dosis yang  berbeda  (150ml,  200ml  dan 250ml)  dan  1  kontrol  (tanpa  pemberian pupuk cair LCN).
Alat dan Bahan
Alat  dan bahan yang digunakan dalam  penelitian  antara  lain:  alat  tulis, pupuk  cair  LCN,  teng  penyemprot, cangkul,  ember,  gelas  ukur,  timbangan,
polybag,  abu  sekam,  tanah,  tanaman bayam merah, air.

## Cara Kerja
1. Benih bayam disebar secara langsung  di  atas  polybag  yang sudah  di  siapkan.  Benih  di  tanam pada  kedalaman  1-2cm  dan  ditutup kembali  dengan  tanah  tipis-  tipis. Benih akan berkecambah setelah 5- 7 hari.
2. Pemberian  pupuk  berupa  pupuk organik.
Pupuk organik
menggunakan  pupuk  cair  Limbah Cair  Nanas  (LCN)  dengan  variasi dosis  150ml,  200ml  dan  250ml untuk bagian perlakuan.
3. Tindakan  pemeliharaan  tanaman bayam  berupa penggembutan tanah di sekitar tanaman sambil
membuang  rumput  atau  gulma pengganggu.  Pemberantasan  ulat daun pada tanaman bayam dipekarangan tidak perlu
menggunakan  insektisida,  cukup dengan  secara  manual  dengan tangan.
4. Pemanenan  dapat  dilakukan  saat tanaman  sudah  berumur  1-1,5 bulan,  tingginya  20-30cm.  Saat  itu tanaman dapat dipanen dengan cara dicabut beserta akarnya (Sunarjono, 2013).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
1. Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah Parameter  yang  diamati  pada pertumbuhan tanaman bayam  merah ini adalah  tinggi  tanaman.  Data  yang diperoleh  dari  hasil  selama  penelitian tinggi  tanaman  tersaji  pada  Tabel  2.
Tabel 2. Tinggi Tanaman Bayam Merah pada Akhir Penelitian. Perlakuan Ulangan K (Kontrol) A (150ml) B (200ml) C (250ml) 1 20,2 18,8 21,3 25,2 2 22,6 18,4 21,0 32,4 3 21,5 20,2 21,2 27,2 4 24,1 24,1 20,7 26,5 5 24,0 20,9 19,6 24,3 6 25,7 22,3 20,4 26,8
Gambar 1. Grafik Tinggi Tanaman Bayam Merah pada Akhir Penelitian.
Pada  Gambar  1  dapat  dijelakan bahwa  dosis  pupuk  cair  LCN  yang memberikan  pengaruh  terhadap  jumlah daun  tanaman  bayam  merah  adalah pada  dosis  250ml  pupuk  cair  LCN dibandingkan dengan dosis yang
lainnya.
Parameter  selanjutnya  adalah jumlah  daun  (helai)  pada  tanaman bayam  merah.  Hasil  penelitian  jumlah daun  (helai)  tanaman  bayam  merah dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3 . Jumlah Daun (Helai) Tanaman Bayam Merah ( Alternanthera amoena Voss.). Perlakuan Ulangan K (Kontrol) A (150ml) B (200ml) C (250ml) 1 12 12 10 13 2 11 11 11 13 3 12 13 11 12 4 12 12 12 12 5 12 12 11 12 6 13 10 10 12
Gambar 2. Grafik Jumlah Daun (Helai) Tanaman Bayam Merah pada Akhir   Penelitian
Gambar Grafik 2 memperlihatkan bahwa pemberian pupuk  cair  LCN  memberikan  pengaruh terhadap  jumlah  daun  tanaman  bayam merah. Dosis yang memberikan pengaruh terhadap jumlah daun tanaman  bayam  merah  adalah  pada dosis 250ml pupuk cair LCN
dibandingkan dengan dosis yang
lainnya.
2. Kadar Kalsium Bayam Merah
Data  hasil  pengamatan  yang dilakukan  terlihat  ada  atau  tidaknya pengaruh  pemberian  pupuk  cair  LCN pada  kadar  kalsium  tanaman  bayam merah.  Hasil  uji  analisis  kandungan kalsium  dalam  bayam  merah  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 4 . Kadar Kalsium Tanaman bayam merah ( Alternanthera amoena Voss.).
Perlakuan Ulangan K (Kontrol) A (150ml) B (200ml) C (250ml) 1 374,8545 394,1610 411,7005 406,0980 2 361,7090 386,9625 401,4930 411,4750 3 380,3345 398,6240 404,7425 408,4915 4 369,3930 381,0975 396,8305 410,7210 5 383,2945 385,8335 407,8905 414,4510 6 379,1680 395,9550 410,7830 405,1610 Tabel  4  menjelaskan  kadar
kalsium  dalam  bayam  merah  yang
diberi  pupuk  lain  mencapai  368mg  per
100mg sedangkan kadar kalsium
tertinggi diperlihatkan pada perlakuan C mencapai 414,4510mg.
Hal ini menandakan  bahwa  semakin  banyak pupuk  cair  LCN  yang  digunakan  maka dapat meningkatkan kadar kalsium yang ada pada bayam merah.

## Pembahasan
1. Pengaruh  Pemberian  Variasi  Dosis terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Bayam Merah ( Alternanthera amoena Voss.).
Berdasarkan hasil analisis menggunakan  SPSS  16.0  didapatkan hasil  signifikansi  sebesar  0,000  yang artinya  <  0,05  yang  artinya  Ho  ditolak dan  terdapat  pengaruh  pupuk  cair  LCN terhadap  pertumbuhan  tinggi  (cm) bayam  merah.  Selanjutnya,  dilihat  dari analisis multiple comparison menunjukkan  bahwa  pada  perlakuan  C (250ml) memberikan pengaruh terhadap tinggi  (cm)  tanaman  bayam  merah ( Alternanthera  amoena Voss.)  yang paling  baik  dibandingkan  perlakuan lainnya.
Diameter  lain  yang  ukur  pada pertumbuhan  bayam  merah  adalah jumlah  daun  (helai).  Jumlah  helai  daun pada  setiap  sampel  yang  digunakan menunjukkan  hasil  yang  beraneka ragam  untuk  kontrol  menghasilkan jumlah daun mencapai 11-13 helai pada setiap  batang  bayam  merah.  Pada perlakuan  A  (150ml)  jumlah  daun
tersebut  sebanyak  10-13  helai  pada setiap  batang  bayam  merah,  perlakuan B  (200ml)  jumlah  daun  tersebut sebanyak 10-12 helai pada setiap batang bayam  merah  dan  perlakuan  C  (250ml) jumlah  daun  tersebut  sebanyak  12-13 helai pada setiap batang bayam merah.
Kandungan hara pada pupuk cair LCN  khususnya  unsur  hara  nitrogen dapat  membuat  tanaman  lebih  hijau, mempercepat  pertumbuhan  tanaman (tinggi,  jumlah  anakan,  jumlah  cabang, dan  jumlah  daun),  dan  menambah kandungan  protein  hasil  panen  (Adelia, 2013).    Unsur  hara  kalsium  dapat membuat  tanaman  bayam  merah  tahan terhadap  serangan  hama  yang  sering menyerang di akhir-akhir masa penanaman.
2. Terdapat Pengaruh Pemberian Variasi  Dosis  terhadap  Kadar
Kalsium  Tanaman  Bayam  Merah
( Alternanthera amoena Voss.).
Berdasarkan  dari  Hasil  analisis menggunakan  SPSS  16.0  didapatkan hasil  signifikansi  sebesar  0,000  yang artinya  <    0,05  yang  artinya  Ho  ditolak dan  terdapat  pengaruh  pupuk  cair  LCN terhadap  kadar  kasium  bayam  merah. Uji  multiple  comparison  menunjukkan bahwa  terdapat  pengaruh  yang  paling baik  pada  perlakuan  B  (200ml)  dan
perlakuan  C  (250ml)  terhadap  kadar
kalsium tanaman bayam merah
( Alternanthera amoena Voss.) dibandingkan  dengan  perlakuan  A (150ml) dan kontrol. Hal ini
menandakan  bahwa  semakin  banyak jumlah pupuk cair LCN yang digunakan sebagai pupuk organik dapat meningkatkan  jumlah  kadar  kalsium dalam  bayam  merah  ( Alternanthera amoena Voss.).
Hasil  penelitian  menujukkan pemberian pupuk cair LCN memberikan pengaruh terhadap kadar kalsium bayam merah.  Sehingga,  bayam  merah  dapat digunakan  sebagai  sumber  kalsium alternatif  yang  murah  dan  mudah didapatkan.  Bayam  merah  yang  banyak diperjual  belikan  dapat  memenuhi kebutuhan  kalsium  dalam  tubuh  untuk semua kalangan masyarakat.
3. Terdapat Pengaruh Pemberian Variasi Dosis terhadap Pertumbuhan  dan  Kadar  Kalsium Tanaman Bayam Merah
( Alternanthera amoena Voss.).
Berdasarkan  dari  Hasil  analisis menggunakan  SPSS  16.0  didapatkan hasil  signifikansi  sebesar  0,000  yang artinya  kurang  dari  0,05  yang  artinya Ho ditolak dan terdapat pengaruh pupuk cair  LCN  terhadap  pertumbuhan  dan
kadar  kasium  bayam  merah.  Setelah dilakukan  pemanenan  bayam  merah ( Alternanthera amoena Voss.) selanjutnya  diuji  di  laboratorium  untuk melihat kadar kalsiumnya.
Dari  hasil  uji  laboratorium, menunjukkan  bahwa  semakin  banyak jumlah  pupuk  cair  LCN  yang  diberikan ke  bayam  merah  akan  meningkatkan jumlah  kadar  kalsium  yang  terkandung didalam  bayam  merah  tersebut.  Hal  ini menandakan bahwa bayam merah dapat digunakan  sebagai  sumber  kalsium alternatif  yang  murah  dan  mudah didapatkan.
Hasil  kadar  kalsium  yang  tinggi merupakan  hasil  dari  pemberian  pupuk cair LCN yang lebih banyak dibandingkan dengan yang lain. Pemberian  pupuk  cair  LCN  150ml,
200ml, dan 250ml berpengaruh
terhadap  kadar  kalsium  bayam  merah, karena semakin banyak dosis pupuk cair LCN yang diberikan akan meningkatkan  jumlah  kadar  kalsium pada bayam merah tersebut. Sebaliknya jika  semakin  sedikit  jumlah  pemberian pupuk  cair  LCN  atau  tidak  sama  sekali maka  kadar  kalsium  akan  semakin rendah (Hapsari, 2014). Tetapi, terdapat selisih  kadar  kalsium  yang  tidak  terlalu jauh  antara  pemberian  pupuk  cair  LCN
perlakuan  B  dan  perlakuan  C.  Hal  ini menandakan  bahwa  untuk  menghemat penggunaan  pupuk  cair  LCN  selama proses budidaya pupuk yang diaplikasikan  pada  bayam  merah  cukup menggunakan  pupuk  pada  perlakuan  B karena  dapat  menghemat  penggunaan pupuk.
4. Pemanfaatan Bahan Ajar Monograf
Hasil  penelitian  dapat  dijadikan salah satu komponen dalam penyusunan monograf  dengan  judul  “Bayam  Merah Budidaya dan Potensinya sebagai
Sumber  Kalsium  Alternatif”,  untuk
membantu kegiatan pembelajaran materi  pertumbuhan  dan  perkembangan dan  sebagai  salah  satu  inovasi  sumber bacaan  peserta  didik  agar  lebih  mudah untuk  memahami  materi  pertumbuhan dan perkembangan.
Monograf  yang  disusun  secara keseluruhan  sudah  dikatakan  layak dengan  kriteria  sangat  baik,  hal  ini berdasarkan  hasil  validasi  oleh  ahli kelayakan isi, kegrafikan dan kebahasaan.  Hasil  validasi  dapat  dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Diagram Batang Hasil Validasi Ahli

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:
1. Terdapat  pengaruh  nyata  variasi dosis  pupuk  Limbah  Cair  Nanas (LCN) terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah ( Alteranthera amoena Voss.)
dengan    perlakuan  C  (250ml) pupuk cair LCN memberikan pengaruh paling baik.
2. Terdapat  pengaruh  nyata  variasi dosis  pupuk  LCN  terhadap  kadar kalsium  tanaman  bayam  merah ( Alteranthera amoena Voss.) dengan  perlakuan    B  (200ml)  dan perlakuan  C  (250ml)  pupuk  cair LCN  memberikan  pengaruh  paling baik terhadap kadar kalsium bayam merah.
3. Terdapat    pengaruh  yang  paling baik pada perlakuan B dan
perlakuan  C  dosis  pupuk  LCN terhadap  pertumbuhan  dan  kadar kalsium  tanaman  bayam  merah ( Athernathera amoena Voss.).
4. Hasil  penelitian  berpotensi  sebagai rancangan penyusunan sumber
belajar  biologi  SMA  kelas  XII materi Pertumbuhan dan Perkembangan dalam bentuk monograf  yang  layak  dari  hasil validasi ahli.

## DAFTAR PUSTAKA
Adelia,  Fatma  Prita.  (2013).    Pengaruh
Penambahan Unsur Hara Mikro  (Fe  dan  Cu)  dalam Media Paitan Cair dan Kotoran Sapi Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bayam Merah  ( Amaranthus  Tricolor
L.)  dengan  Sistem  Hidroponik
Rakit  Apung. Jurnal  Produksi
Tanaman  Vol.1  No.3  ISSN 2338-3976 .
Almatsier,  Sunita.  (2002). Prinsip
Dasar  Ilmu Gizi.  Jakarta:  PT. Gramedia Pustaka Utama.
Apriliani, Inka Santika. (2010). Pemanfaatan Tepung Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) pada Pembuatan  Cone  Es  Krim. Skripsi tidak diterbitkan. Bogor: ITB. Giyatmi. 2016. Membudidayakan
Menulis  Buku  Ajar .  Jakarta: Universitas Sahid Jakarta.
Hapsari,  Niken  Dwi. (2014).  Kadar Glukosa  dan  Kalsium  Yoghurt Biji Keluwih dengan Penambahan Jenis Pemanis dan Daun Bayam Merah ( Alternanthera  amoena Voss) sebagai Pewarna Alami. Skripsi . Universitas Muhammadiyah Surakarta. Saputro, Deny Wahyu. (2014). Pemanfaatan Kacang Tolo ( Vigna ungiculata ) sebagai
Bahan  Tambahan  Es  Krim dengan Pewarnaan Alami Daun Bayam  Merah  ( Amaranthus tricolor L .). Skripsi tidak diterbitkan . Surakarta: UNS.
Sunarjono,  Hendro.  (2013). Bertanam 36  Jenis  Sayuran. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Susilo,  Achmadi.  (2016). Bagaimana Menulis  Buku  Referensi  dan Monograf. Universitas Kanjuruhan Malang. 3 Desember 2016. Sutanto,  Agus.  (2015). Hasil  Analisis Kandungan  Unsur  Hara  LCN .
Malang: UMM.
Tjitrosoepomo, Gembong. (1988). Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta) .  Yogyakarta: UGM Press.