Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566

## ANALISIS SALURAN DAN MARGIN PEMASARAN KELAPA SAWIT DI DESA TENGGULUN KABUPATEN ACEH TAMIANG
LAURA JUITA PINEM 1 , SAFRIDA 2 , MYRNA PRATIWI NASUTION 2
1,2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Agro Teknologi, Universitas Prima Indonesia Email : laurajuita.pinem@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  “Analisa  Tataniaga  Kelapa  Sawit  Di  Desa  Tenggulun  Kecamatan Tenggulun  Kabupaten  Aceh  Tamiang”  Bertujuan  untuk  menganalisa  saluran  tataniaga  dan efesiensi  system  tataniaga  serta  untuk  mengetahui  penerapan  fungsi-fungsi  tataniaga  kelapa sawit  di  desa tenggulun.  Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  kualitatif  untuk menganalisis  lembaga,  saluran  dan  fungsi  pemasaran  serta  metode  analisis  kuantitatif digunakan  untuk  menganalisis  marjin  pemasaran  dan Farmer’s  share. Berdasarkan  analisis sistem  pemasaran  disimpulkan  bahwa  saluran  I  pemasaran  yaitu  petani  ke  pabrik    lebih efisien, sehingga Farmer’share yang tinggi dan marjin pemasaran rendah. Saluran pemasaran ini sebaiknya digunakan oleh petani di Desa Tenggulun.
Kata Kunci : kelapa sawit, sistem pemasaran, efisiensi saluran pemasaran

## PENDAHULUAN
Kelapa  Sawit (Elaeis  guineensis Jacq.) merupakan    komoditas  perkebunan unggulan  dan  utama  Indonesia.  Tanaman yang produk utamanya terdiri dari minyak sawit  (CPO)  dan minyak  inti  sawit  (KPO) ini  memiliki  nilai  ekonomis  yang  tinggi dan  menjadi  salah  satu  penyumbang Devisa Negara yang terbesar dibandingkan dengan  komoditas  perkebunan  lainnya. Data  yang  tercatat  di  PPKS  menunjukkan bahwa  Indonesia  dapat  menghasilkan  5,5- 7,3 ton CPO/ha/tahun (PPKS, 2013).  Data dari  Buku  Statistik  Perkebunan  Indonesia
(Ditjen
Perkebunan, 2014-2016) menunjukkan bahwa produksi kelapa sawit Indonesia  di  tahun  2015  tercatat  sebesar 31,28  juta  ton,  produksi  ini  berasal  dari 11,3  juta  Ha  luas  areal  perkebunan  kelapa sawit dimana 50,77% diantaranya diusahakan oleh perusahaan swasta (PBS), 37,45%  diusahakan  oleh  rakyat  (PR)  dan sisanya  diusahakan  oleh  perkebunan  besar milik negara (PBN).
Kelapa  sawit  yang  dianggap  masih menduduki porsi yang paling baik dibandingkan    tanaman  lain  sebagai komoditas  non-migas  andalan  pemberi kotribusi  devisa  Negara  untuk  kelancaran

## e-ISSN   : 2621-6566
Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566
pengelolaannya  ,  membutuhkan  tiga  aspek agribisnis  yang  saling  terkait  satu  ama lainnya,  yakni  aspek  produksi,  pemasaran, dan  keuangan.  Bila  ketiga  aspek  tersebut ditangani  dengan  manajemen  yang  benar- benar tepat, bukan tidak mungkin  hasil yang diperoleh bias lebih dari sekedar mendapatkan keuntungan (Pahan, 2010)
Besarnya  jumlah  produksi  dan konsumsi produk turunan kelapa sawit tidak selalu mencerminkan sistem pemasaran yang efisien,  terutama  bila  dilihat  dari  segi keuntungan  yang  diterima  petani.  Hal  inilah yang mendorong peneliti untuk menganalisis tataniaga kelapa sawit yang terdapat di Desa Tenggulun.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisa saluran pemasaran, mengetahui  serta  mengamati  penerapan fungsi-fungsi  pemasaran  kelapa  sawit  di Desa Tenggulun, dan menganalisa efisiensi sistem pemasaran yang diterapkan oleh para petani di Desa Tenggulun.

## METODE PENELITIAN
Data yang diperoleh dalam penelitian ini merupakan data primer yang didapat mengamati objek penelitian (observasi
dan dibantu dengan
menggunakan  kuisioner  dan  wawancara terhadap  responden.  Penelitian  ini  tidak hanya  melibatkan  petani  sebagai  sumber data primer penelitian tetapi juga melibatkan  lembaga  pemasaran  yang terlibat  dalam  pemasaran  kelapa  sawit  di Desa  Tenggulun.  Lembaga  pemasaran dalam  hal  ini  adalah  agen  kecil,  agen besar,dan  Pabrik  Kelapa  Sawit  (PKS). Sedangkan  data  sekunder  dari  penelitian ini  didapat  dari  Badan  Pusat  Statistik, buku, internet, dan instasi lain yang terkait.
Jumlah  sampel  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  97  responden petani.  Jumlah  sampel  ini  ditentukan dengan  menggunakan  metode purposive sampling yang ditarik dari jumlah populasi petani  sebesar  1.714    jiwa.  Sedangkan
responden  Lembaga pemasaran ditentukan dengan  menggunakan  metode snowball sampling dari  100  petani  yang  telah ditentukan sebagai responden.
Penelitian ini menggunakan
metode  analisis  kualitatif  dan  kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk menganalisis lembaga dan saluran pemasaran serta fungsi pemasaran. Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis marjin pemasaran dan farmer,s share
Uji  validitas  merupakan  alat  ukur yang  digunakan  untuk  menggambarkan tingkat  kesahihan  kuisioner.    Validitas menunjukkan  sejauh  mana  alat  dapat mengukur  apa  yang  ingin  diukur  (Umar, 2005). Uji validitas dapat diketahui dengan cara  menghitung  nilai  korelasi  (r)  antara data  pada  masing-masing  pernyataan dengan  skor  tota.  Rumus  yang  digunakan adalah  rumus  tekhnik  korelasi  Product Moment Pearson sebagai berikut :
Keterangan :
r = Koefisien validitas yang dicari n = jumlah responden X = Skor masing-masing pertanyaan X Y = Skor masing-masing pertanyaan Y
Uji  realibilitas  merupakan  uji  yang digunakan untuk menunjukkan konsistensi suatu alat ukur dalam mengukur gejala yang sama (Umar, 2005).
Uji  realibilitas  yang  dipakai  terhadap kuisioner  yang  dipakai  pada  penelitian  ini menggunakan  metode  Cronbach’s  Alpha dengan rumus :
Keterangan:
r 11 = reliabilitas instrumen
k = banyak butir pertanyaan
Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566
= jumlah ragam butir = varians total Rumus untuk mencari nilai ragam adalah:
Keterangan: σ2= ragam n = jumlah sampel X = nilai skor akhir

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Responden
Terdapat  3  bagian  sampel    yang digunakan  dalam  penelitian  ini,  yaitu petani  kelapa  sawit  sebanyak  95  orang, agen petani 4 orang (Agen kelapa sawit ini terdiri  dari  dua  yaitu  agen  besar  2  orang dan agen kecil 2 orang) dan 1 pabrik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  Responden  berusia  rata-rata  47 tahun  dengan  standar  deviasinya  10,5 tahun.  Usia  paling  muda  atau  paling rendah  adalah  28  tahun  dan  paling  tua  73 tahun. Tingkat pendidikan  responden rata- rata  adalah  10  tahun.  Lama  pendidikan terendah  dari  responden  adalah  6  tahun (tamatan  Sekolah  Dasar),  dan  pendidikan paling  tinggi  adalah  16  tahun  (tamat Sarjana  (S1).  Sementara  untuk  agen  yang diteliti, karakteristik Agen Besar terdapat 2 orang  yang  berumur  50  &  56  dengan pendidikan  SMA  &  S1,  sedangkan    Agen Kecil terdapat 2 orang yang berumur 40 & 48 dengan tingkat pendidikan SMA.

## Saluran Pemasaran
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  terdapat  3  saluran  pemasaran  yang digunakan  oleh  responden  di  Desa Tenggulun.  Gambaran  saluran  pemasaran dapat dilihat pada gambar di bawah ini.
11  orang  dari  95  responden menggunakan saluran  pemasaran  I  untuk memasarkan  TBSnya  atau    sebesar 11,58%. Pada saluran I ini petani langsung menjual  tandan  buah  segar  (TBS)  ke pabrik kelapa sawit. Jumlah rata-rata yang dijual  selama  satu  bulan  adalah  23.795 kg/bulan  dengan  rata-rata  harga  Rp.1.500 per  kg.  Pada  umumnya  pada  saluran  I harga  jual  bagi  petani  adalah  yang  paling tinggi  dan Farmer’s  share yang  paling tinggi.  Petani  kelapa  sawit  lain  juga berkeinginan  melakukan  penjualan  tandan buah  segar  (TBS)  langsung  ke  pabrik seperti  saluran  pemasaran  I  ini,  tetapi karena  volumenya  (penjualan)  tanda  buah segar (TBS) cukup kecil maka tidak semua petani dapat menggunakan saluran ini. Saluran  pemasaran  II  digunakan oleh  35  orang  dari  95  responden  atau sebesar  36,84%  .  Rata-rata  jumlah  kelapa sawit  yang  dipasar  kan  selama  sebulan yaitu  sebesar  10.290  kg/bulan,  dengan rata-rata  yang  diterima  petani  sebesar Rp.1.300  per  kg.  Kelapa  sawit  pada saluran  ini  dipasarkan  oleh  2  agen  besar. Sedangkan pada saluran III petani menjual tanda  buah  segar  (TBS)  ke  agen  kecil rata-rata  sebanyak  4389  kg/bulan,  dengan harga  sebesar  Rp  1200  per  kg.  Sedangkan agen kecil menjual TBS kepada agen besar dengan harga Rp. 1300 per kg. Harga yang diterima  Agen  Besar  setelah menjual TBS ke  pabrik  adalah  Rp.  1500  per  kg  Pada saluran  III  ini,  jumlah  petani  sampel  yang menggunakan  saluran  ini  sebanyak  49 orang dari 95 petani atau sebesar 51,58%.
Petani
Saluran 1 Agen Saluran 2 Agen Kecil Agen Besar Saluran 3
Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566

## Fungsi Pemasaran
Di tingkat petani fungsi pemasaran penjualan.  Penjualan  TBS  kelapa  sawit  di Desa  Tenggulun  dijalankan  oleh  petani dengan  satu  tujuan  pabrik  pengolahan, agen besar dan agen kecil. Total penjualan dari petani kelapa sawit tersebut mencapai angka 830.950 ton TBS per bulan, dari  95 petani,  dengan  luasan  tanaman  kelapa sawit 557 ha
Agen  Kecil  kelapa  sawit  di  Desa Tenggulun  menjalankan  ketiga  fungsi pemasaran  yaitu  fungsi  pertukaran,  fungsi fisik dan fungsi fasilitas. Fungsi pertukaran yang dilakukan oleh agen kecil adalah  pembelian  kelapa  sawit  berupa tandan  buah  segar  (TBS)  dari  petani kemudian dijual ke agen besar dan menjual kepada  pihak  pabrik  yang  berada  di wilayah Desa Tenggulun. Penetapan harga baik harga jual maupun beli ditingkat agen kecil  biasanya  disesuaikan  terlebih  dahulu dengan  informasi  harga  yang  diperoleh dari  pihak  pabrik  dan  agen  besar.  Fungsi fisik  yang  dilaksanakan  berupa  kegiatan, pemanenan, pengangkutan, keamanan, dan distribusi.  Fungsi  pemanenan  tentunya adalah untuk mengambil hasil tandan buah segar  (TBS)  petani  yang  siap  untuk  dijual dan  diolah  oleh  pabrik  PKS.  Fungsi pengangkutan  dilakukan  oleh  agen  kecil untuk  mengangkut  hasil  kelapa  sawit berupa tandan  buah  segar  (TBS)  siap  olah milik  petani.  Kegiatan  pengangkutan dilakukan  dengan  menggunakan  alat pengangkutan  berupa  mobil  truk  yang mampu  menampung  kelapa  sawit  berupa tandan  buah  segar  (TBS)  sekitar  6-16  ton. Penggunaan  sarana  pengangkutan  dengan kapasitas  tersebut  mengharuskan  agen kecil berulang kali melakukan pengangkutan.  Hal  ini  tentunya  akan mempengaruhi  tingkat  biaya  pemasaran yang dikeluarkan untuk pengangkutan.
Agen  besar  melakukan  fungsi pertukaran  dan  fungsi  fisik.  Pada  fungsi pertukaran, agen besar melakukan pembelian  kelapa  sawit  berupa  tandan
buah  segar  (TBS)  siap  olah  dari  petani yang berada di wilayah di Desa Tenggulun.  Dalam  aktivitas  jual  beli  ini biasanya  dari  pihak  petani  menghubungi pihak  agen  besar  untuk  memberikan informasi mengenai kesiapan panen.
Selanjutnya  penentuan  harga  yang akan  dibayar  diinformasikan  oleh  agen besar  dari  masing-masing  pabrik.  Pada aktivitas  ini  pihak  agen  besar  menjadi perantara  dalam  kegiatan  transaksi  yang dilakukan  antara  petani  dengan  pihak pabrik. Setelah melakukan kegiatan pembelian dari petani, agen besar selanjutnya  langsung  mengirim  kelapa sawit  bempa  tandan  buah  segar  (TBS) tersebut menuju pabrik. Penetapan kualitas kelapa sawit yang diterima dari permintaan pihak pabrik.
Fungsi pengangkutan yang dilakukan  oleh  pihak  agen  besar  adalah mengangkut  hasil  panen  kelapa  sawit berupa tandan  buah  segar  (TBS)  siap  olah dari lokasi budidaya petani ke pihak pabrik yang  berada  diwilayah  Desa  Tenggulun yaitu  Pabrik  PT.  Pati  Sari.  Dalam menjalankan  kegiatan  pengangkutan  ini, agen  besar  menggunakan  truk  dengan muatan  per  truk  sebesar  6-16  ton.  Agen besar tidak melakukan fungsi penyimpanan,  karena  hasil  kelapa  sawit berupa  tandan  buah  segar  (TBS)  langsung dikirim  langsung  kepada  pihak  pabrik dengan tujuan ke berbagai daerah.

## Efisiensi Pemasaran
Penentuan  tingkat  efisiensi  suatu sistem  pemasaran  dapat  dilakukan melalui pendekatan  analisis  marjin  pemasaran. Pemasaran  yang  dilakukan  pada  saluran pemasaran  I  sudah  dikelola  dengan  baik karena penjualan dilakukan petani langsung  ke  pabrik  pengelolaan  tanpa perantara  apapun,  harga  yang  diterima petani  adalah  Rp  1.500,-  per  kg  TBS. Saluran  pemasaran  I  merupakan  saluran yang  paling  yang  paling  efesien  di  tandai dengan nilai marjinnya yaitu 0. Sedangkan
Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566
pada  saluran  pemasaran  II  pengelolaan penjualan  dilakukan  petani  melalui  agen besar,  harga  yang  diterima  petani  adalah Rp  1.300,-  per  kg.  Saluran  ini  belum efesien ditandai dengan marjin yang tinggi yaitu  Rp  200.  Sementara  pada  saluran pemasaran III petani kelapa sawit menjual melalui agen  kecil,  pada  tingkat  ini  petani menerima  hasil  penjualan  TBS  langsung dari  agen  kecil.  Harga  rata-rata  yang diterima  petani  melalui  saluran  ini  terlihat lebih  rendah  yaitu  Rp  1.200.-  dan  total marjin  pemasaran  saluran  III  sebesar  Rp 300.

## Farmer’s Share
Farmer’s share adalah
perbandingan  tingkat  harga  yang  diterima oleh petani dengan harga  yang dibayarkan oleh  konsumen  akhir. Farmer’s  share merupakan konsep balas jasa atas kegiatan usahatani. Farmer’s share tertinggi terdapat pada saluran pemasaran I (petani– pabrik)  yaitu  sebesar  100  persen  dengan harga jual ditingkat petani dan pabrik sama yaitu  Rp.  1.500,-  sedangkan farmer’s share terendah  terdapat  pada  saluran  III (petani–Agen kecil-agen besar-pabrik) yaitu  sebesar  80  persen.  Perbedaan farmer’s  share yang  terjadi  pada  setiap saluran  pemasaran  dikarenakan  adanya perbedaan    harga  yang  diterima  setiap lembaga  pemasaran,  jumlah  lembaga pemasaran yang terlibat serta fungsi-fungsi yang  dilakukan  sehinggah  meningkatkan harga  di  tingkat  konsumen  Rahmawati, (2013).

## KESIMPULAN
1. Terdapat  3  Saluran  pemasaran Kelapa  Sawit  di  Desa  tenggulun Kecamatan  Tenggulun  Kabupaten Aceh tamiang :
a) Saluran  pemasaran  I  yaitu : Petani – Pabrik
b) Saluran  pemasaran  II  yaitu
: Petani- Agen Besar- Pabrik
c) Saluran pemasaran III yaitu:  Petani-  Agen  Kecil- Agen Besa- Pabrik
Saluran  pemasaran  yang  paling  banyak digunakan  dalam  pemasaran  TBS  kelapa sawit  adalah:  1.  Saluran  pemasaran  III sebesar 51,58%.
2. Saluran  pemasaran  II  sebesar  36, 84%
3. Saluran pemasaran I sebesar 11,58%
1. Fungsi-fungsi tataniaga yang diterapkan  di  Desa  tenggulun Kecamatan  Tenggulun  Kabupaten Aceh  Tamiang  adalah  sebagai berikut:
1. Fungsi pertukaran : Pembelian dan Penjualan 2. Fungsi fisik : Penyimpanan, Pengangkutan dan  Pemrosesan
3. Fungsi fasilitas  : Standarisasi dan Grading
2. Saluran pemasaran 1 adalah saluran yang  paling  efesien  dilihat  dari Marjin  pemasaran  sebesar  0%  dan Farme’r Share sebesar 100%

## Saran
1. Petani  di  Desa  Tenggulun  harus meningkatkan kerjsama untuk mengaktifkan  kembali  koperasi pertanian  serta  kelompok  tani kelapa sawit dan memiliki transportasi milik bersama,
sehingga  petani  bisa  dimudahkan dalam  proses  pemasaran  TBS kelapa  sawit  secara  langsung  ke pabrik kelapa sawit.
Vol. 1 No. 2, April 2018 e-ISSN   : 2621-6566
2. Diperlukan adanya intervensi pemerintah  untuk  mengaktifkan kembali  koperasi  pertanian  dengan sistem manajemen dan kinerja yang lebih baik dari sebelumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2015. Dinas Pertanian  dan  Peternakan  Kabupaten Aceh  Tamiang.  Jumlah  Produksi  Kelapa Sawit  di  Kabupaten  Aceh  Tamiang Menurut Kecamatan.
Badan Pusat
Statistik.2015. Dinas Pertanian  dan  Peternakan  Kabupaten Aceh Tamiang
Effendi Rustam & Widararho Agus. 2011. Buku  Pintar  Kelapa  Sawit .  Agromedia Pustaka. Jakarta.
Sumarwan,  U.  2004. Perilaku  Konsumen:
Teori Dan Penerapannya Dalam Pemasaran . Ghalia Indonesia.
Bogor.
Sumarwan,  U.  2010. Perilaku  Konsumen . PT  Ghalia  Indonesia,  Anggota  IKAPI, Bogor.
Hanafie,  Rita.  2010. Pengantar  Ekonomi Pertanian . CV Andi Offset. Yogyakarta.
Pahan,  I. 2010. Panduan  lengkap  Kelapa sawit.    Managemen    Agribisnis  dari  hulu hingga hilir. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sinaga  et  al.  2014. Fluktuasi  Harga  pada Produk Pertanian . Yogyakarta