## PELATIHAN PEMBUATAN FEROMON DARI KULIT  KOPI DALAM USAHA
PENGENDALIAN HAMA PENGGEREK BUAH PBKo ( Hypothenemus hampei )
DI DESA SIALAMAN KEBUPATEN TAPANULI SELATAN

## Syafiruddin, Ngatemi, Zainuddin dan Abdulloh
Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Graha Nusantara Padang Sidimpuan Jl.Sutan Sori Pada Mulia  No 17 (0634) 25292
Email *:syafir.hs@gmail.com

## ABSTRAK
Produktivitas dalam pertanian menjadi hal penting dalam usaha meningkatkan pendapatan, tetapi sering mengalami  penurunan  produktivitas  disebabkan  banyak  hal,  mulai  dari  pemilihan  bibit,  lokasi, pemeliharaan, pemupukan dan penanganan hama dan penyakit. Produktivitas kopi mengalami penurunan hingga 75 persen akibat adanya serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) atau hama. Penggunaan perangkap dapat dilakukan untuk mengurangi serangan hama penggerek buah kopi.  Tim pengabdian dari Fakultas  Pertanian  Universitas  Graha  Nusantara,  melakukan  kegiatan  pengabdian  yang  bertujuan  untuk memberi pelatihan  tentang pembuatan feromon yang digunakan dalam perangkap hama. Perangkap hama ini cukup efektif karena langsung  mengurangi populasi hama yang  menyerang tanaman kopi. Pelatihan dilaksanakan selama 1 (satu) bulan, dan hasilnya petani yang ikut dalam pelatihan mampu membuat ekstrak kulit merah yang digunakan sebagai feromon untuk memancing hama masuk dalam perangkap.
Kata kunci : kopi, feromon, Hypothenemus hampei.

## ABSTRACT
Productivity in agriculture is important in an effort to increase income, but productivity often declines due to  many  things,  ranging  from  seed  selection,  location,  maintenance,  fertilization  and  pest  and  disease management.  Coffee  productivity  has  decreased  by  up  to  75  percent  due  to  attacks  by  plant-disturbing organisms (OPT) or pests. The use of traps can be done to reduce the attack of the coffee berry borer. The service team from the Faculty of Agriculture, Graha Nusantara University, carried out service activities aimed at providing training on the manufacture of pheromones used in pest traps. This pest trap is quite effective because it directly reduces the pest population that attacks coffee plants. The training was carried out for 1 (one) month, and as a result the farmers who participated in the training were able to make red peel extract which was used as a pheromone to lure pests into traps.
Keywords: coffee, pheromones, Hypothenemus hampei

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas andalan  perkebunan  penghasil  devisa  negara, sumber pendapatan petani, penghasil bahan baku industri,  penciptaan  lapangan  kerja,  dan pengembangan  wilayah.  Indonesia  merupakan negara penghasil kopi terbesar di Asia Tenggara dan  terbesar  ketiga  di  dunia  setelah  Brazil  dan Vietnam. Brazil masih menjadi negara penghasil kopi  terbesar  di  dunia  pada  2020.  Berdasarkan data  International  Coffee  Organization  (ICO), produksi kopi di Brasil sebesar 63,4 juta karung berukuran  60  kilogram  (kg)  pada  tahun  2019. Vietnam berada di posisi kedua dengan produksi kopi  mencapai  29  juta  karung  pada  2020. Setelahnya ada Kolombia dengan produksi kopi sebanyak  14,3  juta  karung  dan  Indonesia menempati posisi keempat dengan produksi kopi sebesar  11,95  juta  karung.  Setelahnya  ada Ethiopia,  Honduras,  Uganda,  Peru  dan Guatemala. (http: databoks.katadata.co.id).
Produktivitas  dalam  pertanian  menjadi hal  penting  dalam  usaha  meningkatkan pendapatan, tetapi di Indonesia, khusus pertanian kopi  produktivitas  dan  mutu  hasil  rendah  serta kurang  memenuhi  standar  (Laila et  al. 2011). Rendahnya  produktivitas  kopi  disebabkan banyak  hal  mulai  dari  pemilihan  bibit,  lokasi, pemeliharaan, pemupukan dan penanganan hama dan penyakit. Serangan OPT dapat menimbulkan kerugian secara ekonomis baik kualitas maupun kuantitas.  Serangan  OPT  tidak  hanya  pada tanaman  dewasa  di  lapangan  tetapi  juga  di pembibitan, kebun entres, dan penyimpanan.
OPT  pada  tanaman  kopi  di  antaranya adalah kelompok hama dan penyakit. Hama pada tanaman  kopi  adalah  penggerek  buah  kopi, penggerek batang merah, penggerek cabang dan ranting,  kutu  hijau,  dan Sanurus  indecora . Penyakit tanaman kopi dibagi atas penyakit yang disebabkan oleh jamur, yaitu karat daun, bercak daun,  jamur  upas,  jamur  akar,  kanker  belah, penyakit  rebah  batang,  dan  penyakit  yang disebabkan  oleh  nematode  (Harni et  la ,  2015). Serangan  organisme  pengganggu  tanaman (OPT),  diantaranya  yaitu  serangan  hama penggerek  buah  kopi  (PBKo)  ( Hypothenemus hampei Ferr.) dapat menurunkan produksi hingga 70  persen  (CABI,  2000).    Pernyataan  ini
didukung  oleh  Syahnen et  al.( 2008)  pada serangan  berat  PBKo  dapat  menimbulkan kehilangan hasil sampai 75%. PBKo menyerang buah  kopi  mulai  dari  buah  yang  masih  hijau, matang susu sampai pasca panen.
Intensitas  serangan  hama  PBKo  sangat bervariasi  karena  dipengaruhi  umur  tanaman, kondisi  lahan  dan  sistem  budidaya  kopi. Pemberian  naungan  pada  tanaman  kopi  dapat menekan  serangan  hama  pengerek  buah. (Kuruseng  dan  Rismayani,  2010).  Gejala kerusakan yang ditimbulkan hama PBKo terkait dengan  perilaku  hidupnya.  Kumbang  ini termasuk kategori hama langsung yaitu merusak langsung  bagian  tanaman  yang  dipanen,  yaitu buah  kopi.  Ada  dua  tipe  kerusakan  yang disebabkan oleh hama ini, yaitu gugur buah muda dan  kehilangan  hasil  secara  kuantitas  maupun kualitas.  Hama  PBKo  terutama  betina  dapat menyerang pada semua tingkat umur buah kopi (Manurung 2008). Menurut Tobing et al. (2007), hama PBKo dapat menyerang buah yang belum mengeras,  buah  kopi  yang  bijinya  masih  lunak umumnya  digerek  hanya  untuk  mendapatkan makanan dan selanjutnya ditinggalkan. Pengendalian hama PBKo cukup sulit dilakukan karena  serangga  terdapat  di  dalam  buah  kopi. Serangga H. hampei diketahui hanya menyerang dan berkembang biak pada buah kopi.
Menurunnya  produksi  juga  dialami petani kopi di desa Sialaman Kabupaten Tapanuli Selatan,  sebagai  salah  satu  desa  penghasil  kopi arabika  terbanyak  di  kabupaten.  Penurunan  ini juga  disebabkan  oleh  faktor  yang  sama,  yaitu adanya serangan hama dan penyakit.  Kopi yang dihasilkan  menjadi  berlubang  dan  sebagian hitam.  Pengalaman  masyarakat  sebelum  adanya serangan  hama  ini,  biasanya  jika  mereka  panen kopi  6  goni  (cherry/buah  merah)  biasanya  hasil yang  mereka  dapatkan  sekitar  2  kaleng  (16  kg kopi HS/kopi berkulit tanduk) per 1 (satu) goni atau sekitar 12 kaleng untuk sekali panen dengan luasan  1  ha.    Jumlah  ini  jika  diukur  dengan volume  (masyarakat  menjual  kopi  HS  tidak berdasarkan  berat  tapi  volume),  maka  jumlah yang mereka dapatkan itu sekitar 96 liter atau 48 solup  (ukuran  volume,  1  solup  sama  dengan  2 liter). Dengan harga jual rp 32.000 per solup atau Rp 3.072.000 per sekali panen.
Namun sejak munculnya serangan hama terutama  pernggerek  buah  (PBKo)  produksi panen merah tetap, tetapi jumlah setelah di kupas kulit merah (pulping) jumlahnya tidak sebanyak sebelumnya dari 6 goni hanya dapat 6 kaleng atau 24 solup.  Pada awalnya bisa mencapai 48 solup sekarang  tinggal  24  solup,  artinya  terjadi penurunan  produksi  mencapai  50  persen. Penurunan  produksi  ini  sangat  berpengaruh terhadap  kehidupan  masyarakat  tani  kopi  desa Sialaman.
Tim  pengabdian  melakukan  kegiatan untuk memberikan pelatihan pembuatan feromon dari  kulit  merah  buah  kopi.    Pelatihan  ini merupakan  hasil  penelitian  mahasiswa  program studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian
Universitas Graha Nusantara Padang Sidimpuan. Penelitian ini mencoba membandingkan banyaknya  serangga  yang  terperangkap  dalam jebakan yang diisi feromon dari beberapa bahan. Bahan  pertama  dari  Balai  Penelitian  Kopi  dan Kakao  Jember,  yaitu  Hypotan,  bahan  kedua adaah campuran antara etanol dan methanol yang biasa  dilakukan  masyarakat  dan  ketiga  dengan menggunakan ekstrak kulit merah buah kopi.
Hasil  penelitian  meunjukkan  bahwa jumlah  seranga  ( H.hampei )  yang  tertangkap dalam  perangkap  lebih  banyak  dengan menggunakan  ekstrak  kulit  merah  buah  kopi dibandingkan  dengan  hypotan  dan  campuran etanol  methanol.    Hasil  penelitian  ini  dijadikan sebagai  dasar  utama  dalam  melaksanakan pelatihan  pembuatan  ekstrak  kulit  merah  buah kopi.    Ekstrak  ini  kemudian  dijadikan  sebagai feromon,  bahan  untuk  merangsang  serangga untuk  mendekat  dan  kemudian  dimasukkan dalam  perangkap.  Metode  ini  langsung  dapat mengurangi  jumlah  serangga  yang  menyerang buah kopi.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang bertujuan  untuk  untuk  memberi  pelatihan tentang  pembuatan  feromon  yang  digunakan dalam  perangkap  hama  penggerek  buah  kopi (PBKo).

## METODE PELAKSANAAN
Pengabdian pada masyarakat ini dilaksanakan  di  desa  Sialaman  Kecamatan Sipirok  Kabupaten  Tapanuli  Selatan.  Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan beberapa orang
mahasiswa,  dan  dilaksanakan  pada  hari  sabtu setiap  minggunya  selama  1  (satu)  bulan  yang dimulai  pada  hari  sabtu  tanggal  06  Nopember 2021.  Namun  sebulan  sebelumnya  sudah dilakukan  survey  lokasi,  yaitu  bulan  oktober 2021.
Tahap awal dilaksanaka pada tanggal 06 Nopember  2021  dengan  kegiatan  menemui kepala  desa  Sialaman  untuk  meminta  ijin mengumpulkan warga desa terutama petani kopi arabika. Tahap kedua dilaksanakan pada tanggal 13 Nopember 2021 dengan kegiatan melakukan peninjauan langsung dilapangan adanya serangan hama penggerek buah kopi. Kegiatan ini berupa mengunjungi lokasi penanaman kopi masyarakat yang  diduga  terkena  serangan  hama  penggerek buah  PBKo,  sekaligus  menentukan  lokasi poengabdian untuk aplikasi feromon dari ekstrak kulit  merah  buah  kopi.  Tahap  ke  tiga dilaksanakan  pada  tanggal  20  nopember  2021, tim mengumpulkan masyarakat petani kopi untuk diberi  pelatihan  cara  mengekstrak  kulit  merah buah  kopi.  Sebelum  pelaksanaan  tahap  tiga  ini, pada  pertemuan  tahap  dua,  tim  sudah  meminta masyarakat untuk menyediakan kulit merah buah kopi  yang  masih  segar  (baru  dikupas)  untuk disediakan  pada  minggu  berikutnya.  Tim pengabdian menyediakan bahan ekstrak, ember, saringan  dari  kain,  tetapi  bagi  petani  yang memiliki alat seperti ember dan kain saring boleh langsung ikut praktek untuk nantinya digunakannya  di  kebun  sendiri.    Dan,  tahap  ke empat  dilaksanakan  pada  tanggal  27  nopember 2021  dimana  pada  tahap  empat  ini  tim pengabdian sudah menyediakan alat berupa botol aqua  bekas  ukuran  1.5  lietr  dan  sudah  diberi warna cat merah secara merata pada bagian luar botol.  Pada  tahap  tim  dan  masyarakat  tani melakukan  pemasangan  perangkap  di  lokasi kebun kopi yang sudah disepakati pad tahap dua.

## HASIL PEMBAHASAN
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  feromon dilakukan dalam 4 tahap selama bulan nopember 2021,  yang  dilaksanakan  pada  setiap  hari  sabtu sehingga  tidak  menggangu  aktivitas  mahasiswa dan petani kopi.

## Kegiatan Tahap 1.
Pertemuan dengan kepala desa Sialaman Kecamatan Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan pada tanggal 3 Nopember 2021 cukup baik dan tanggapan  masyarakat  yang  kebetulan  hadir menyambut baik program penagbdian yang akan dilakukan  ini.  Masyarakat  tani  kopi  menyadari betul  dan  mengalami  sendiri  turunnya  produksi kopi.    Menurut  Soesanthy  (2016),  menyatakan bahwa  serangan  hama  penggerek  buah  kopi H hampei menyerang  semua  varites  kopi  (Sigarar hutang,  Buhun,  AGK  1  dan  dan  S  795)  dengan tingkat  serangan  tidak  berbeda  nyata  dan serangan  menurun  pada  saat  panen  raya. Serangan  hama  ini  juga  menyerang  kopi  yang ditanam di ketinggian 1.300 mdpl.
Dampak serangan H.hampei sampai saat ini  belum  efektis  hasilnya,  misalnya  dengan penyemprotan Jamur Beuveria bassiana , ataupu pestisida.  Antusias masyarakat tani dan harapan yang  besar  ini  menjadi  tantangan  bagi  tim pengabdian  untuk  bisa  segera  mungkin melaksanakan  kegiatan.    Dan  adanya  dukungan kuat  dari  pemerintah  dalam  hal  ini  kelapa  desa dan  masyarakat  tani  kopi  lebih  menyemangati tim.
Gambar  1.    Pertemuan  dengan  kepala  desa  dan masyarakat  tani  kopi  di  desa Sialaman Kecamatan Sipirok
Kabupaten  Tapanuli  Selatan  pada hari Sabtu 06 Nopember 2021.

## Kegiatan Tahap 2.
Kegiatan  dilaksanakan  pada  hari  Sabtu tanggal  13  Nopember  2021,  pertemuan  dengan masyarakat tani kopi yang sudah menunggu tim,
langsung melakukan peninjauan ke lokasi kebun yang berjarak kurang dari 1 km dari pusat desa. Tim  pengabdian  mengunjungi  4  lokasi  dan ternyata  disetiap  lokasi,  sudah  mengalami serangan  hama H.hampei ini.  Pada  Gambar  2. Tim pengabdian menemukan dan memperlihatkan serangga penggerek buah.
Pada  pertemuah  ini  tim  pengabdian memberikan  ilmu  tentang  siklus  hidup  dari H.hampei ini, sehingga petani dapat memahami dan  mulai  mengerti  cara  mengatasi  serangan hama ini.  Adapaun siklus hidup hama ini dalam PCW,  2002  &  Susniahti et  al., 2005  dimana perkembangan H.  hampei dengan  metamorfosa sempurna dengan tahapan telur, larva, pupa dan imago  atau  serangga  dewasa.  Kumbang  betina lebih  besar  dari  kumbang  jantan.  Panjang kumbang betina lebih kurang 1,7 mm dan lebar 0,7 mm, sedangkan panjang kumbang jantan 1,2 mm dan lebar 0,6-0,7 mm. Kumbang betina yang akan  bertelur  membuat  lubang  gerekan  dengan diameter lebih kurang 1 mm pada buah kopi dan biasanya pada bagian ujung.  Kemudian kumbang tersebut  bertelur  pada  lubang  yang  dibuatnya. Telur menetas 5-9 hari. Stadium larva 10- 26 hari dan stadium pupa 4-9 hari. Pada ketinggian 500 m  dpl,  serangga  membutuhkan  waktu  25  hari untuk  perkembangannya.  Pada  ketinggian  1200 m dpl, untuk perkembangan serangga diperlukan waktu 33 hari . Lama hidup serangga betina rata- rata  156  hari,  sedangkan  serangga  jantan maksimal 103 hari.

## Kegiatan Tahap 3.
Kegiatan tahap 3 merupakan fokus utama kegiatan pengabdian, yaitu pelatihan pembuatan ekstrak kulit merah buah kopi yang dimanfaatkan sebagai  feromon  untuk  memikat H.hampei . pelaksaan dimulai dengan memberi teori tentang ekstraksi,  yaitu  dengan  menggunakan  pelarut, dalam  hal  ini  digunakan  heksana.    Penggunaan heksana,  karena  kemampuan  pelarut  ini  untuk melarutkan bahan yang mudah memguap dalam bahan (atsiri).  Tim pengabdian memulai kegiatan dengan  menimbang  kulit  merah  buah  kopi  dan mencampurkannya  dengan  pelarut,  kemudian diaduk dan ditutup rapat dan dibiarkan selama 1 mingggu. Selama proses pelarutan ini, dilakukan pembalikan  sehingga  zat  yang  terlarut  lebih banyak. Proses kegiatan ini kemudian dilanjutkan
oleh  masing-masing  petani  kopi  yang  sudah membawa kulit kopinya untuk dicampur dengan pelarut.  Kegiatan ini dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 2.   Peninjauan dan pengamatan langsung
dikebun  masyarakat  dan  sekaligus pemilihan
lokasi pemasangan
perangkap H.hampei .
Gambar 3. Pelatihan pembuatan feromon dengan mengekstrak  kulit  merah  buha  kopi dengan mengunakan heksana.

## Kegiatan Tahap 4.
Tahap  ini  merupakan  tahapan  terakhir yaitu melakukan aplikasi feromon dari kulit kopi di kebun petani yang terindikasi terserang hama penggerek  buah.  Kegiatan  dimulai  dengan melakukan  pengepresan  kulit  kopi  yang  diberi pelarut dengan menggunakan kain saring.  Proses ini  dimaksudkan  untuk  mendapatkan  ekstrak kulit  merah  yang  nantinya  digunakan  sebgai feromon.
Gambar 4.    Proses pengepresan (ekstraksi) kulit merah buah kopi.
Setelah  kegiatan  ini,  dilanjutkan  dengan memasukkan  ekstrak  dalam  perangkap  yang terbuat dari botol aqua (air mineral) ukuran 1.5 L yang sudah diberi warna merah.  Pemilihan warna ini didasarkan pada hasil penelitian, yaitu dari 3 warna  yang  diberikan  hijau,  kuning  dan  merah, jumlah  serangga  H  hampei  paling  banyak terperangkap  dalam  botol  berwarna  merah. Kemungkinan warna merah memberi kesan bagi serangga seperti warna merah buah kopi, dimana hama meletakkan telurnya.
Proses ektrasi dan pemasangan perangkap di lokasi.  Perangkap digantung didekat tanaman kopi  dengan  tinggi  gantungan  1.5  meter. Pemilihan  tinggi  perangkap  didasarkan  pada ketinggian  tanaman  kopi  di  lokasi  pengabdian, seperti pada Gambar 4.
Gambar  5.  Pemasangan  feromon  dalam perangkap.

## ISSN 2338-5391 (Media Cetak) | ISSN 2655-9862 (Media Online)

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  ini  mendapat tanggapan  yang  sangat  positif  dari  petani  yang terlihat  dari  antusias  petani  untuk  selalu  hadir dalam setiap pertemuan.  Petani yang mengikuti pelatihan  dapat  memahami  bagaimana  siklus hidup H  hampei dan  pola  serangan  hama  ini. Petani  juga  mampu  membuat  perangkat  dari bahan yang murah, yaitu botol bekas aqua ukuran 1.5 l dan juga mampu mengekstrak kulit merah buah kopi yang digunakan sebagai feromon.

## DAFTAR PUSTAKA
CAB  International.  (2000).  Crop  Protection Compendium. Wallingford. UK
Laila, M.S.I, Agus, N,, & Saranga, A.P. (2011). Aplikasi  konsep  pengendalian  hama terpadu untuk pengendalian hama bubuk buah kopi ( Hypothenemus hampei Ferr.). Jurnal Fitomedika 7(3):162-166
Kuruseng, M.A. & Rismayani. (2010). Intensiats
serangan
kumbang bubuk buah ( Stephanoderes
hampei)
pada
pertanaman  kopi  di  Desa  Bulukamase, Kecamatan  Sinjai  Selatan,  Kabupaten Sinjai,  Sulawesi  Selatan.  Prosiding Seminar Ilmiah dan Pertemuan Tahunan PEI  dan  PFI  XX  Komisariat  Daerah Sulawesi Selatan, 27 Mei 2010. h. 221- 224
Manurung.  (2008).  Penggunaan  Brocap  Trap
untuk Mengendalikan Serangga Penggerek  Buah  Kopi  ( Hypothenemus
hampei Ferr.)  pada  Ketinggian  yang berbeda  pada  Tanaman  Kopi.  Medan:
USU.
[PCW] Pest Cab Web. 2002. Pest of the Month:
Coffee  Berry  Borer  ( Hypothenemus hampei ).
http://pest.cabweb.org/index.htm
[10
April 2010].
Syahnen.,Yenni A dan Ida RTS. 2008. Rintisan Metode  Pengamatan  Hama  Penggerek Buah  Kopi  (Hypothenemus  hampei Ferr.)  di  Kabupaten  Dairi  Provinsi Sumatera Utara. Balai Besar Perbenihan
dan  Proteksi  Tanaman  Perkebunan. Medan.
Susniahti,  N.,  Sumeno,  H.  dan  Sudrajat.  2005. Ilmu  Hama  Tumbuhan .  Universitas Padjadjaran, Bandung
Wiryadiputra  S.  2012.  Keefektifan  insektisida cyantraniliprole terhadap hama
penggerek  buah  kopi  (Hypothenemus hampei)  pada  kopi  arabika.  pelita Perkebunan Vol.28(2):100 - 110.
Tobing,  M.C.D  Bakti,  Marheni  &  Harahap,  M. (2007). Perbanyakan Beauveria bassiana pada beberapa media dan patogenesitasnya terhadap imago
( Hypothenemus  hampei Ferr.)  J.  Agrik. 17(1): 15-22.