Available at https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(01), 2023, 135-142
Pengaruh Sertfikasi Halal, Kesadaran Halal dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal Studi Masyarakat Muslim di Kota Banjar
Cupian 1*) , Kintan Meilasari 2) , Sarah Annisa Noven 3) 1,2,3 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Padjadjaran *Email korespondensi: cupian@unpad.ac.id

## Abstract
This exploration  means to know  the impacts  of halal confirmation,  halal  mindfulness  and  food fixings in  keen  on purchasing halal food items in Islamic communitys in Banjar city. the lord of exploration useng in this examination is  the  quantitative  investigation.  Dat  in  this  investigation  utilizing  essential  information  assortment  methods  of examination  and  polls.  The  example  in  this  examination  is  314  respondens.  Sampel  assortment  strategies  in  this examination  utilizing  non  probality  testing.  Investigation  of  this  examination  utilizing  different  straight  regresion tests. Based on partial data analysis, there is a positive and significant impact on halal certification,halal awarenenss and food ingredients in interested in buying halal food products in Islamic communitys in Banjar city. The result of this  study  indicate  the  R 2 value  of  0.773  or  77,3%.  The  meaning  of  these  coefficient’s  effects  will  affect  halal certification, halal awareness and food ingredients against the buying interenst variable is 77,3%. While the other 22,7% influenced by other variables.
Keywords:  Halal  certification,  Halal  Awareness,  Food  ingredients,  Purchase  Intention,  Muslim  community  in Banjar City.
Saran sitasi : Cupian., Meilasari, K., & Noven, S. A. (2023). Pengaruh Sertfikasi Halal, Kesadaran Halal dan Bahan Makanan  Terhadap  Minat  Beli  Produk  Makanan  Halal  Studi  Masyarakat  Muslim  di  Kota  Banjar. Jurnal  Ilmiah Ekonomi Islam, 9 (01), 135-142. doi: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v9i1.7847
DOI: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v9i1.7847

## 1. PENDAHULUAN
Data  kependudukan  hasil  registrasi  menyebutkan kependudukan  Indonesia  terbaru  pada  tahun  2015 sebanyak  238.518.000  jiwa,  dan  terus  meningkat  pada tahun  2020  sebesar  271.066.000  jiwa.  Tahun  2019, penduduk Jawa Barat diperkirakan mencapai 49,32 juta jiwa,  hal  ini  menjadikan  Jawa  Barat  sebagai  wilayah terpadat  di  Indonesia.  Terdiri  dari  24,96  juta  laki-laki dan 24,35 juta perempuan. Pada tahun 2020 penduduk kota  Banjar  adalah  laki-laki  dengan  jumlah  103.374 jiwa  dan  perempuan  102.108  jiwa.  Dari  tahun  2015 hingga  2020,  jumlah  pria  dan  wanita  mengalami peningkatan dan penurunan (BPS, 2020).
Jumlah  penduduk  muslim  yang  besar  menjadikan Indonesia  sebagai  pintu  masuk  pasar  yang  potensial. Tentu hal ini merupakan fenomena yang perlu menarik perhatian para marketer untuk meningkatkan penjualan
produk  di  Indonesia.  Pemahaman  tentang  agama  yang lebih  baik  sebagai  umat  muslim  agar  lebih  waspada dalam memilih produk yang akan di konsumsi. Dewasa ini  di  Indonesia  telah  memiliki  lembaga  untuk melindungi  dan  bertanggung  jawab  untuk  menyaring produk yang dikonsumsi yaitu LPPOM-MUI.
Label  adalah  bagian  siklus  dari bundling yang berisi  item  data.  Dengan  adanya  label,  dapat memudahkan  konsumen  dalam  mendapatkan  nama produk,  komposisi,  netto,  alamat  pembuatan,  umur simpan,  bulan  dan  tahun,  petunjuk  penggunaan  dan informasi  khusus  lainnya,  serta  cara  penggunaan  dan informasi tentang makanan halal.
Konsumen  saat  ini  sangat  berbeda  dengan konsumen masa lalu, yang menggambarkan konsumen sebagai sangat menuntut, menuntut produk berkualitas
tinggi, layanan terbaik, dan harga yang kompetitif. Dari perspektif  Islam,  halal  ini  sangat  penting  bagi  umat Islam.  Halal  artinya  Islam  membolehkan  atau mengizinkan  (Q.S  Al-Baqarah:168-  169).  Oleh  karena itu,  umat  Islam  ingin  mengetahui  produk  yang dikonsumsi  dan  sesuai  dengan  ajaran  agama  yang dipercayai.  Ada  permintaan  besar  untuk  produk  halal bersertifikat halal di dunia, yang menggambarkan hal ini (Aziz & Vui, 2013).
Sertifikat halal adalah tanggungan bagi setiap umat Islam  supaya  dengan  aman  mengkonsumsi  makanan. Sertifikat halal ini ditunjukkan melalui logo halal yang dicantumkan pada setiap kemasan (Aziz & Vui, 2013). Secara  keseluruhan,  metode  halal  dalam  pemasaran produk juga dapat menghilangkan citra tidak baik yang terkait  dengan  konsumen  muslim  (Salehudin  &  Lutfi, 2012).
Kesadaran  halal  merupakan  tingkat  wawasan konsumen  muslim  untuk  mengetahui  produk  halal menurut  Islam.  Pemahaman  Islam  tentang  proses pemotongan,  pengemasan,  dan  kebersihan  makanan yang diatur oleh kaidah Islam menunjukan pemahaman mereka (Shaari & Arifin, 2010).
Di  negara-negara  mayoritas  Muslim,  hubungan antara sertifikasi halal dan bisnis makanan tidak  dapat dibedakan.  Karena  sertifikat  halal  ini  benar-benar membuktikan  bahwa  makanan  yang  dijual  harus dilindungi  dan  dibebaskan  dari  zat-zat  perusak  yang dilarang  oleh  Islam.  Dengan  diperolehnya  sertifikat halal,  konsumen  muslim  akan  semakin  percaya  dalam mengkonsumsi produk tersebut.
Dalam lima tahun terakhir, LPPOM-MUI menerbitkan  13.136  sertifikat  halal  dari  total  produk yang  beredar  di  sebanyak  155.774  produk.  Sedangkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mencatat sejauh  ini,  jumlah  produk  yang  terdaftar  mencapai 175.157  produk.  Namun  baru  sekitar  103.382  produk atau sekitar 59 % yang bersertifikat halal MUI.
Pada  tahun  2014,  LPPOM  MUI  Jawa  Barat menerbitkan 13.000 sertifikat halal Dari jumlah tersebut sekitar  8.776  buah  difasilitasi  Pemprov  Jawa  Barat. Meski demikian, jumlah sertifikat tersebut masih sangat kecil jika dibandingkan dengan jumlah pelaku makanan dan minuman di daerah itu. Pada tahun 2015, LPPOM MUI  Jawa  Barat  menerbitkan  sekitar  2.100  sertifikat halal.  Tahun  ini,  jumlahnya  sekitar  1.000  buah
difasilitasi  Pemprov  Jawa  Barat.  Dari  data  tersebut bahwa masih sedikitnya produk-produk yang bersertifikat Halal.
Sebagian  warga  kota  Banjar  masih  awam  dengan sertifikasi  halal  dan  label  halal  makanan  yang  biasa dijual. Pada saat yang sama, sertifikasi halal dan label halal  sangat  membantu  umat  Islam  karena  bertujuan untuk  mengidentifikasi  bahan  dan  bahan  makanan sebagai tempat halal atau suci. Rata-rata makanan yang tidak  bersertifikat  halal  atau  bertanda  halal  disediakan oleh usaha kecil, menengah, dan mikro. Akibatnya, jika tidak tahu, makanan yang Anda makan selama ini masih diragukan kehalalannya atau tempat sucinya.
Makna  halal  adalah  diperbolehkan,  sedangkan haram  adalah  tidak  diperbolehkan  (dilarang)  menurut hukum Islam. Makna halal dan haram juga tidak hanya dalam perihal makanan tetapi dalam perilaku.  Dengan adanya  sertifikat  halal  dapat  memberikan  kepercayaan kepada perusahaan dalam menggunakan atau mencetak label  halal  pada  kemasan  produk  atau  tempat perusahaan.  Proses  sertifikasi  halal  ditangani  oleh organisasi atau organisasi yang berwenang menanganinya.  Di  Indonesia,  untuk  sertifikasi  halal secara  khusus  ditangani  oleh  MUI  yang  dioperasikan oleh  LPPOM-MUI.    Namun  pada  2019,  prosedur pendaftaran  sertifikat  halal  dilimpahkan  ke  Badan Penjaminan Produk Halal (BJPH) Kementerian Agama RI.  Selain  itu,  LPPOM  MUI  tetap  berperan  sebagai penguji/inspektur selama proses sertifikasi. Hal menurut undang-undang  no  33  Tahun  2014  Tentang  Jaminan Produk Halal (UU JPH).

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Kota Banjar. Informasi dalam penelitian ini memakai 2 sumber, yaitu informasi khusus  dalam  bahasa  dan  informasi  secara  tidak langsung. Informasi yang diambil secara langsung yang terdiri  dari  beberapa  pertanyaan  atau  pertemuan  yang disusun  yang  digunakan  untuk  secara  eksplisit menjawab  suatu  masalah  dalam  suatu  penelitian informasi atau data yang bersumber dari individu utama atau  secara  teratur  disinggung  sebagai  responden (Sarwono,  2006).  Respondennya  adalah  kelompok masyarakat  muslim  yang  berminat  membeli  makanan halal  di  Kota  Banjar.  Selain  daripada  kuesioner berbentuk hardcopy ,  sebagai  pendukung  penulis  juga
membuat  kuesioner  yang  disebarkan  melalui  media sosial  berbentuk google  form untuk  membantu efektifitas dan efisiensi waktu dalam pengumpulan data.

## 2.1. Batasan dan Definisi Operasional Variabel
Variabel  yang  dianalisis  dalam  penelitian  ini memiliki definisi sebagai berikut :
a. Sertifikasi  Halal  (X1)  merupakan  indikator  yang mengukur adanya sertifikasi halal dan pengaruhnya terhadap minat beli (skala likert)
b. Kesadaran  Halal  (X2)  merupakan  indikator  yang mengukur adanya kesadaran halal dan pengaruhnya terhadap minat beli (skala likert)
c. Bahan  Makanan  (X3)  indikator  yang  mengukur adanya  bahan makanan  dan  pengaruhnya terhadap minat beli (skala likert)
d. Minat  beli  produk  makanan  halal  (Y)  merupakan minat  beli  dari  seseorang  dalam  membeli  produk makanan halal (skala likert)

## 2.2. Metode Analisis
Metode  penilitan  yang  digunakan  adalah  metode deskriptif analitis dengan pendekatan kuantitatif. Dalam penelitian  ini  digunakan  metode  penelitian  deskriptif yang  bertujuan  untuk  mengetahui  adanya  hubungan tertentu  dari  satu  gejala  ke  gejala  yang  lain  sehingga dapat  mengindentifikasi  karakteristik  dari  responden yang  nantinya  akan  melihat  bagaimana  pengaruh  dari sertifikasi  halal,  kesadaran  halal  dan  bahan  makanan terhadap  minat  beli  produk  makanan  halal  pada masyarakat  muslin  di  Kota  Banjar.  Regresi  Linear berganda digunakan untuk melakukan analisis data yang diperoleh.  Digunakan  program  SPSS  25.0  untuk mengolah data dalam penelitian ini.

## 2.3. Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif pada penelitian ini dipergunakan  untuk  mengelompokkan  para  responden kuisioner  berdasarkan  usia,  kecamatan,  jenis  kelamin, sumber  formal,  dan  sumber  non  formal  dalam  bentuk persentase pada suatu grafik. Variabel dalam penelitian ini  menggunakan  dan  likert.  Skala  likert  digunakan untuk  mengukur  sikap,  pendapat,  dan  persepsi seseorang  atau  sekelompok  orang  tentang  fenomena sosial.  Skala  likert  yang  digunakan  mempunyai  lima pilihan  jawaban  dengan  masing-masing  skor  sebagai berikut:
Keterangan Skor STS : Sangat Tidak Setuju 1 SS    : Tidak Setuju 2 KS   : Kurang Setuju 3 S      : Setuju 4 SS    : Sangat Setuju 5

## 2.4. Analisis Persamaan Regresi Linear Berganda
Analisis  regresi  linear  berganda  sebenarnya  sama dengan  analisis  linear  sederhana  hanya  variabel otonomnya  yang  berlipat  ganda  (Perdana,  2016) . Kondisi keseluruhan adalah:
Dengan  variabel  Y  adalah  indikatornya,  dan  X adalah  variabel  basis,  a  akan  menjadi  konsisten (Intercept)  dan  b  adalah  koefisien  regresi  untuk  setiap faktor bebas.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Hasil Penelitian
3.1.1. Gambaran Umum Penelitian
Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Sumber: Data Primer yang Diolah 2021

## Responden berdasarkan Usia
Sumber: Data Primer yang Diolah 2021 50% 50% Jenis kelamin Laki-laki perempuan 8% 51% 23% 13% 5% Usia <20 tahun
21-30 tahun
31-40 tahun 41-50 tahun >50 tahun

## Responden berdasarkan Sumber Formal

## Sumber: Data Primer yang Diolah 2021

## Responden berdasarkan Sumber Non Formal

## Sumber: Data Primer yang Diolah 2021

## Responden berdasarkan Asal Kecamatan

## Sumber: Data Primer yang Diolah 2021
3.1.2. Analisis Instrumen Penelitian
Uji Validitas
Hasil Uji Validasi Variabel Sertifikasi Halal (X1) Variabel X  No Soal  R hitung R tabel Keterangan Sertifikasi Halal (X1) 1 0,390 0,116 Valid 2 0,549 0,116 Valid 3 0,603 0,116 Valid 4 0,393 0,116 Valid
Variabel X  No Soal  R hitung R tabel Keterangan Sertifikasi Halal (X1) 5 0,336 0,116 Valid 6 0,485 0,116 Valid 7 0,540 0,116 Valid 8 0,416 0,116 Valid 9 0,146 0,116 Valid 10 0,396 0,116 Valid 11 0,252 0,116 Valid 12 0,621 0,116 Valid 13 0,524 0,116 Valid 14 0,525 0,116 Valid 15 0,148 0,116 Valid 16 0,456 0,116 Valid 17 0,525 0,116 Valid

## Sumber: Data Olahan Penulis, 2021
Dari  tabel  diatas,  hasil  pengolahan  data  skor kategori  dapat  disimpulkan  bahwa  setiap  pertanyaan pada  kuisioner  variabel  sertifikasi  Halal  adalah  Valid. Karena  hasil  skor  korelasi  dalam  setiap  pertanyaan memiliki  kategori R hitung > R tabel maka  pertanyaan- pertanyaan  mengenai  variabel  sertifikasi  Halal (Halal Certification) lolos  dan  layak  untuk  digunakan  dalam penggunaan  penelitian  karena  telah  memenuhi  kriteria dalam Uji Validitas.
Hasil Uji Validitas Variabel Kesadaran Halal (X2) Variabel X  No Soal  R hitung R tabel Keterangan Kesadaran Halal (X2) 1 0,632 0,116 Valid 2 0,652 0,116 Valid 3 0,716 0,116 Valid 4 0,224 0,116 Valid 5 0,739 0,116 Valid 6 0,681 0,116 Valid 7 0,661 0,116 Valid

## Sumber: Data Olahan Penulis, 2021
Dari  tabel  tersebut,  Hasil  pengolahan  data  skor kategori  dapat  disimpulkan  bahwa  setiap  pertanyaan pada  kuisioner  variabel  kesadaran  halal  (Halal Awareness)  adalah  Valid.  Karena  hasil  skor  korelasi dalam  setiap  pertanyaan  memiliki  kategori R hitung > R tabel maka  pertanyaan-pertanyaan  mengenai  variabel kesadaran  halal  (Halal  Awareness)  lolos  dan  layak untuk  digunakan  dalam  penggunaan  penelitian  karena telah memenuhi kriteria dalam Uji Validitas.
28% 61% 6%5% 0% Sumber formal TK/PAUD SD SMP SMA Universitas 11% 7% 5% 4% 19% 14% 26% 14% sumber non-formal Buku Majalah Koran Radio Tevelisi Internet 29% 30% 12% 29% Asal Kecamatan kecamatan banjar
kecamatan
pataruman kecamatan purwaharja

## Hasil Uji Validitas Variabel Bahan Makanan (X3)
Variabel X No Soal  R hitung R tabel Keterangan Bahan Makanan (X3) 1 0,547  0,116 Valid 2 0,447  0,116 Valid 3 0,765  0,116 Valid 4 0,722  0,116 Valid 5 0,829  0,116 Valid 6 0,873  0,116 Valid 7 0,10  0,116 Valid 8 0,592  0,116 Valid

## Sumber: Data Olahan Penulis, 2021
Dari  tabel  tersebut,  Hasil  pengolahan  data  skor kategori  dapat  disimpulkan  bahwa  setiap  pertanyaan pada  kuisioner  variabel  bahan  makanan  (Food Ingredients)  adalah  Valid.  Karena  hasil  skor  korelasi dalam  setiap  pertanyaan  memiliki  kategori R hitung > R tabel maka  pertanyaan-pertanyaan  mengenai  variabel bahan  makanan  (Food  Ingredients)  lolos  dan  layak untuk  digunakan  dalam  penggunaan  penelitian  karena telah memenuhi kriteria dalam Uji Validitas.

## Hasil Uji Validitas Minat Beli (Y)
Variabel X  No Soal  R hitung
R tabel Keterangan Minat Beli (Y) 1 0,498 0,116 Valid 2 0,632 0,116 Valid 3 0,632 0,116 Valid 4 0,713 0,116 Valid 5 0,204 0,116 Valid 6 0,732 0,116 Valid 7 0,674 0,116 Valid 8 0,650 0,116 Valid

## Sumber: Data Olahan Penulis, 2021
Dari  tabel  tersebut,  Hasil  pengolahan  data  skor kategori  dapat  disimpulkan  bahwa  setiap  pertanyaan pada kuisioner variabel Minat Beli (Purchase Intention) adalah  Valid.  Karena  hasil  skor  korelasi  dalam  setiap pertanyaan  memiliki  kategori R hitung > R tabel maka pertanyaan-pertanyaan  mengenai  variabel  Minat  Beli (Purchase  Intention)  lolos  dan  layak  untuk  digunakan dalam  penggunaan  penelitian  karena  telah  memenuhi kriteria dalam Uji Validitas.

## Uji Reabilitas
Variabel Koefisien Cronbach Alpha Kriteria Ket Sertifikasi halal 0.702 0.7 Reliabel Kesadaran halal 0.722 0.7 Reliabel Bahan makanan 0.858 0.7 Reliabel Minat beli 0.734 0.7 Reliabel

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari  tabel  tersebut,  maka  setiap  pertanyaan variabel  sertifikasi  halal,  kesadaran  halal  dan  bahan makanan memenuhi kriteria yaitu Koefisien Cronbach Alpha  > 0.70  =  Reliabel,  dapat  disimpulkan  dari penyataan diatas bahwa setiap variabel lolos dan layak untuk dilanjutkan serta dapat dipercaya.

## Uji Normalitas

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari tabel di atas, cenderung dapat dikatakan dari pernyataan  bahwa  harga  diri  penting  adalah  0,061  > 0,05,  penghargaan  yang  menetap  secara  teratur disesuaikan.

## Uji Linearitas

## Hasil Uji linearitas Sertifikasi Halal terhadap
Minat Membeli

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari tabel diatas dapat disimpulkan dari pernyataan diatas  bahwa  nilai  signifikansi  0,000  <  0,05  terdapat hubungan yang linear.

## Hasil Uji linearitas Kesadaran Halal terhadap Minat Membeli

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari tabel diatas dapat disimpulkan dari pernyataan diatas  bahwa  nilai  signifikansi  0,000  <  0,05  terdapat hubungan yang linear.
Hasil Uji linearitas Bahan Makanan terhadap Minat Membeli

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari tabel diatas dapat disimpulkan dari pernyataan diatas  bahwa  nilai  signifikansi  0,000  <  0,05  terdapat hubungan yang linear.

## Uji Multikolinearitas

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari tabel diatas, menunjukkan bahwa sistem VIF < 10.00 dan Tolerance > 0.10. Selanjutnya, mengingat efek  samping  dari  nilai  VIF  dan  Tolerance  tidak  ada manifestasi  multikolinearitas  antara  salah  satu  faktor bebas.

## Uji Heteroskedastisitas
Hasil Uji Heteroskedastisitas

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari  tabel  di  atas,  dapat  dikatakan  bahwa  nilai pentingnya  sertifikasi  Halal  ( 𝑋 1 )  0.002  <  0.05,  artinya terjadi  gejala  heteroskedastisitas.  nilai  signifikansi kesadaran halal ( 𝑋 2 ) 0.001 < 0.05, artinya terjadi gejala
heteroskedastisitas dan nilai bahan makanan ( 𝑋 3 ) 0,276 > 0.05 tidak terjadi gejala heteroskedastisitas.

## Analisis persamaan regresi Linear Berganda Hasil Analisis Regresi Berganda

## Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Dari  tabel  diatas,  hasil  perhitungan  Uji  Regresi Linear  Berganda.  Maka  persamaan  regresi  linear berganda sebagai berikut:
Y= 4,994 + 0,096 𝑥 1 + 0,550 𝑥 2 + 0,211 𝑥 3 + e Ŷ = 4,994 + 0,096X1 + 0,550X2 + 0,211X3 + e
Koefisien Determinasi ( 𝑹 𝟐 )

## Sumber: Data Primer yang Diolah 2021
Dari  tabel  diatas,  terlihat  bahwa  variabel independen  dapat  menjelaskan  77,3%  dari  variabel dependen.  Sisanya  22,7%  dipengaruhi  oleh  variabel lain.
Uji T
Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
Uji F
Sumber: Data Olahan SPSS, 2021
3.2. Pembahasan

## 3.2.1. Pengaruh  Sertifikasi  Halal  terhadap  Minat Membeli
Variabel  sertifikasi  halal  dinyatakan  sebagai  nilai dan  nilai  signifikan  adalah  0,000.  Artinya  sertifikasi halal  yang  dimiliki  oleh  masing-masing  produsen memegang  peranan  penting  dalam  minat  beli. Analisisinya,  semakin  tinggi  tingkat  sertifikasi  halal maka  semakin  besar  minat  membeli  makanan  halal. Koefisien regresi sebesar 0,096 menunjukkan Variabel sertifikasi halal berpengaruh positif terhadap minat beli.

## 3.2.2. Pengaruh  Kesadaran  Halal  terhadap  Minat Beli
Variabel  kesadaran  halal  diwakili  oleh  nilai signifikansi,  dan  nilai  signifikansinya  adalah  0,000. Artinya  kesadaran  halal  setiap  konsumen  memegang peranan penting dalam minat beli. Analisisnya semakin tinggi tingkat pengetahuan tentang makanan halal maka semakin  besar  minat  untuk  membeli  makanan  halal. Koefisien  regresi  sebesar  0,550  menunjukkan  bahwa variabel  kesadaran  halal  berpengaruh  positif  terhadap minat beli.

## 3.2.3. Pengaruh  Bahan  Makanan  terhadap  Minat Beli
Variabel  bahan  makanan  dinyatakan  signifikan, dengan  nilai  signifikansi  0,000.  Artinya  komposisi bahan-bahan yang terkandung dalam produk memegang peranan penting dalam minat beli. Analisisnya semakin tinggi kadar bahan makanan maka semakin besar pula minat untuk membeli makanan halal. Koefisien regresi sebesar 0,211 menunjukkan bahwa variabel komposisi makanan berpengaruh positif terhadap minat beli.

## 3.2.4. Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Bahan Makanan terhadap Minat Membeli
Dari  hasil  pengujian  diperoleh  nilai  F  hitung sebesar  352.300,  signifikansi  0,000,  dan  nilai signifikansi kurang dari 0,05 (p < 0,05), sehingga hal ini berarti  sertifikasi  halal,  kesadaran  halal,  dan  bahan makanan semuanya mempengaruhi minat beli. Artinya semakin tinggi tingkat sertifikasi halal, kesadaran halal, dan  bahan  makanan,  semakin  besar  minat  membeli makanan halal. Nilai koefisien determinasi (adjusted R- square)  adalah  0,773.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa variabel  independen  dapat  menjelaskan  77,3%  dari
variabel dependen. Sisanya 22,7% dipengaruhi variabel lain.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan penelitian yang berjudul “Pengaruh  Sertifikasi  Halal,  Kesadaran  Halal  dan Bahan  Pangan  Terhadap  Minat  Membeli  Produk Makanan  Halal  (Di  masyarakat  Muslim  di  Kota Banjar)” yang  dipimpin  oleh  pencipta  dan  melalui tindakan  penanganan  informasi  dengan  menyebarkan polling kepada responden, akhir yang dapat ditarik dari penyelidikan ini adalah sebagai berikut:
a. Faktor  sertifikasi  halal (halal  certification) berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kesediaan membeli makanan di kota Banjar.
b. Faktor kesadaran halal (halal awareness) berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kesediaan membeli makanan di kota Banjar.
c. Faktor bahan makanan (food ingredients) berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kesediaan membeli makanan di kota Banjar.
d. Variabel  sertifikasi  halal (halal  certification) , kesadaran  halal (halal  awareness) ,  dan  bahan makanan (food ingredients) berpengaruh positif dan terhadap  minat  beli (purchase  intention) produk makanan halal di Kota Banjar.
Saran yang bisa diberikan dari penelitian yang telah dilakukan adalah sebagai berikut:
a. Untuk  masyarakat  diharapkan  penelitian  ini  dapat membantu  dalam  menambah  informasi  untuk menentukan  minat  beli  produk  makanan  halal  dan mengetahui label halal yang resmi
b. Untuk pemerintah diharapkan meningkatkan informasi mengenai produk halal, lebih meningkatkan sosialisasi kepada masyarakat tentang sertifikat halal dan lebih berhati-hati dalam mengawasi produk yang beredar di pasaran
c. Untuk  perusahaan  produk  makanan  yang  belum memiliki  sertifikasi  halal  diharapkan  untuk mengajukan sertifikasi halal pada produk makananannya
d. Untuk  peneliti  selanjutnya  dapat  menambahkan variabel lain yang memungkinkan dalam memengaruhi  minat  beli  produk  makanan  halal dengan memperluas populasi dan wilayah penelitian.
5. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada masyarakat  Kota  Banjar  telah  bersedia  menjadi responden pada penelitian ini serta terimakasih kepada semua  pihak  yang  telah  memberikan  fasilitas  dan bantuan sehingga dapat menyelesaikan tulisan ini.

## 6. REFERENSI
Abd  Latif,  I.,  Mohamed,  Z.,  Rezai,  G.,  & Kamarulzaman,  N.  (2013).  The  impact  of  food labeling  on  purchasing  behavior  among  Non- Muslim  consumers  in  Klang  Valley. Australian Journal of Basic and Applied Sciences , 7 (1), 124– 128.
Akhyar,  K.  F.,  Pramesti,  D.A.  (2019).  Pengaruh religiusitas dan sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian  (studi  empiris  pada  japanese  food restaurant  di  Magelang). Jurnal  Analisis  Bisnis Ekonomi , 13 (2), 617.
Alfikri,  S.,  Baga,  L.  M.,  &  Suprehatin,  S.  (2019). Consumer  awareness  and  willingness  to  pay  for halal  certified  of  beef  in  Bogor  area. Journal  of Halal Product and Research , 2 (2), 51. https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.51-59 Aziz,  y.  a.  (2012).  3rd  International  Conference  on Business  and  Economics  the  role  of  Halal awareness  and  halal  certification  in  influencing non-muslims. P urchase intention 3rd international conference  on  business  and  economic  1820 research  (  3rd  icber  2012  ) proceeding.  March,
1819–1830.
Gerungan, K., Karina, P., Perhotelan, P. M., Bisnis, F., &  Kristen,  U.  (2019). Minat  Beli  Pelanggan  Di Restoran Surabaya . 171–182. Husniyati, A. (2018).
Faktor-Faktor
Yang
Mempengaruhi  Niat  Mahasiswa  Akuntansi  Untuk Melakukan Pengungkapan Kecurangan. Journal of Chemical Information and Modeling , 11–41.
Janah,  M.  .  (2018).  Pengaruh  Kesadaran  Halal  dan Sertifikasi  Halal  terhadap  Minat  Beli  Produk  Mi Samyang  (Studi  pada  Masyarakat  Muslim  di Kecamatan Kebumen). Skripsi , 1–12. Journal,  S.  E.  (n.d.). Predicting  Intention  to  Choose Halal Products Using Theory of Reasoned Action Predicting intention to choose halal products using theory of reasoned action .
https://doi.org/10.1108/17538390910946276 Perdana, E. K. (2016). Olah Data Skripsi Dengan SPSS 22. In Lab Kom Manajemen Fe Ubb .
Sara, N., Muhamad, N., Edura, W., Rashid, W., Mohd, N.,  &  Mohd,  N.  (2014).  Muslim  ’  s  Purchase Intention towards Non-Muslim ’ s Halal Packaged Food  Manufacturer. Procedia  -  Social  and
Behavioral Sciences , 130 , 145–154. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.04.018
Sarwono, J. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif (1st ed., Vol. 1). Yogyakarta: Graha Ilmu
Setyaningsih,  E.  D.,  &  Marwansyah,  S.  (2019).  The Effect of Halal Certification and Halal Awareness through Interest in Decisions on Buying Halal Food Products. Syi`ar  Iqtishadi :  Journal  of  Islamic Economics,  Finance  and  Banking , 3 (1),  65. https://doi.org/10.35448/jiec.v3i1.5515 Widiastuti,  O.  (2017).  Hubungan  Antara  Persepsi Terhadap  Kualitas  Produk  Dengan  Minat  Beli Bedak  Muka  Sariayu  Pada  Mahasiswi  Di Universitas  Mercu  Buana  Yogyakarta. Journal  of Chemical Information and Modeling , 53 (9), 1689– 1699.
Windisukma, D. K. (2015). Pengaruh kesadaran halal terhadap  sikap  dan  implikasinya  terhadap  minat beli ulang .