## Perancangan Sistem Informasi Akuntansi Persediaan Pabrik Beras Sukoreno Makmur Jember
Riski Wahyudi 1 * , Moh.Halim 2 , Rendy Mirwan Aspirandi 3
1,2,3 Universitas Muhammadiyah Jember, Jawa Timur, Indonesia

## A B S T R A K
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tentang perancangan  sistem  informasi  akuntansi  persediaan  pabrik  beras Sukoreno  Makmur  Jember.  Jenis  penilitian  yang  di  lakukan  adalah penelitian interpreatif dengan ilustratif case study yaitu menggambarkan sesuatu hal  sehingga  seseorang mampu memahaminya  dan  data hasil penelitian  lebih  berkenan  dengan  interpretasi  terhadap  data  yang  di temukan  di  lapangan.  Penilitian  ini  menguraikan  tentang  sifat-sifat, karakteristik,  dan  keadaan  yang  sebenarnya  dari  objek  penilitian  yaitu dengan mengumpulkan data, mencari fakta, kemudian menjelaskan dan menganalisis  data  dengan  cara  pengumpulan  data  penyusustan  data, selanjutnya  diinterprestasikan  dan  di  rancangkan    berdasarkan landasan  teori  yang  ada.  Ada  empat  teknik-teknik  pengumpulan  data yang  digunakan  yaitu:  Teknik  wawancara,  Teknik  dokumentasi,  Teknik Observasi, Teknik kepustakaan.  Adapun  informasi dalam penelitian  ini di dapat dari sumber yang meliputi sebagai berikut: Staff dan karyawan bagian  Produksi,  Staff  dan  karyawan  bagian  Gudang,  Staff  dan karyawan  bagian  Administrasi.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat diketahui  bahwa  Pabrik  Beras  Sukoreno  Makmur  Jember  belum menerapkan  Sistem  Informasi  akuntansi  Persedian  secara  konseptual yang sesuai dengan Sistem Informasi Akuntansi Persedian.

## A B S T R A C T
The  purpose  of  this  study  is  to  make  a  financial  report  for  the  Sukoreno  rice  company Makmur Jember. The type of research that is carried out is interpreative research with illustrative case studies,  which  is  something  that  raises  someone  who  understands  it  and  the  research  data  is  more pleasing  to  the  interpretation  of  the  data  found  in  the  field.  This  study  describes  the  characteristics, characteristics,  and  actual  conditions  of  the  research  object,  namely  by  collecting  data,  looking  for facts, then explaining and analyzing data by means of data collection, then interpreted and designed based  on  existing  theories.  There  are  four  techniques  from  the  data  used,  namely:  interview techniques,  documentation  techniques,  observation  techniques,  library  techniques.  Is  there information  in  this  study  that can  be  accessed  from:  Production  staff  and  staff,  Warehouse  staff  and staff, Administration staff and staff. Based on the results of the study, it can be seen that the Sukoreno Makmur  Jember  Rice  Plant  has  not  yet  applied  the  Inventory  Accounting  Information  System  in accordance with the Persedian Accounting Information System.
Copyright © Universitas Pendidikan Ganesha. All rights reserved.
* Corresponding author.
E-mail addresses: riskiunmuh@gmail .com (Riski Wahyudi)

## A R T I C L E I N F O
Article history: Received 17 August 2018 Received in revised form 20 September 2018 Accepted 18 October 2018 Available online 25 November 2018

## Kata Kunci:
System informasi akuntansi
Keywords: Accounting Information System

## 1. Pendahuluan
Perkembangan  dunia  usaha  saat  ini  mengalami  persaingan  yang  cukup  ketat,  baik  dalam  bidang industri  maupun  jasa  (Santi,  2010).  Persaingan  tersebut  salah  satunya  disebabkan  oleh  kemajuan teknologi yang sangat pesat,. Oleh karena itu perusahaan terus akan dituntut untuk dapat meningkatkan seluruh  aktivitasnya  agar  mampu  bersaing  dalam  mempertahankan  hidup  suatu  perusahaan,  sehingga tujuan perusahaan akan tercapai (Sri, 2013).
Persediaan memegang peran penting dalam perusahaan,  terutama dalam perusahaan manufaktur. Dalam  perusahaan  manufaktur  persediaan  dibagi  menjadi  empat  jenis  persediaan,  yaitu  persediaan bahan  baku,  persediaan  bahan  penolong,persediaan  dalam  proses,  dan  persediaan  barang  jadi.  Dalam perusahaan dagang, persediaan hanya terdiri dari satu golongan  yaitu persediaan  barang dagangan yang merupakan  barang  yang  dibeli  untuk  tujuan  dijual  kembali  (Haryanto,  2015).  Sedangkan  pada perusahaan jasa persediaan yang di perlukan tergantung pada jasa yang dijualnya. Istilah persediaan atau ( inventory ) umumnya di tujukan pada barang barang yang dimiliki perusahaan untuk dijual dalam operasi bisnis normal atau dikonsumsi dalam memproduksi barang yang akan dijual (Hartanto, 2015). Deskripsi dan  pengukuran  persediaan  biasanya  membutuhkan  kecermatan  karena  investasi  dalam  persediaan merupakan  aktiva  lancar  paling  besar  dari  perusahaan  dagang.    Perlu  ilmu  akuntansi  dalam  suatu perusahaan dagang. Setiawan (1994: 3), menyatakan bahwa akuntansi adalah suatu sistem informasi yang mengukur  kegiatan-kegiatan  bisnis  dengan  memproses  data  menjadi  informasi  yang  berupa  laporan keuangan,  dan  mengomunikasikan  laporan  keuangan  tersebut  kepada  pihak-pihak  yang  memerlukan untuk pengambilan keputusan bisnis yang berkaitan dengan perusahaan tersebut. Selain itu Beliau juga menjelaskan  pengertian  akuntansi  adalah  sistem  pencatatan,  peringkasan,  pengklasifikasian,  serta pelaporan  hasil-hasil  keuangan  yang  terjadi  selama  suatu  periode  tertentu  kepada  pihak-pihak  yang berkepentingan  untuk  pengambilan  keputusan  bisnis  (Setiawan,  1994:  3).  Wilkinson  dalam  Mulyadi, (2001:3)  Menyatakan  bahwa  sistem  merupakan  suatu  bentuk  kerangka  kerja  yang  terpadu  yang mempunyai satu atau lebih sasaran. Persediaan merupakan barang yang diperoleh untuk dijual kembali atau  bahan  untk  diolah  menjadi  barang  jadi  atau  barang  jadi  yang  akan  dijual  atau  barang  yang  akan digunakan  (Nurmailiza,  2009).  Persediaan  ini  dapat  dicatat  dengan  dua  sistem  yaitu: Sistem Periodik dan Sistem Perpetual . Persediaan adalah barang-barang yang dimiliki untuk dijual kembali atau digunakan untuk memproduksi barang-barang yang akan dijual (Zaki Baridwan, 2000:149) Sistem Informasi Akuntansi (SIA) adalah sebuah sistem informasi yang menangani segala sesuatu yang berkenaan dengan akuntansi (Mariena, 2011). Akuntansi sendiri sebenarnya adalah sebuah sistem informasi  (Rediani,  2004).  Faktor–faktor  yang  dipertimbangkan  dalam  penyusunan  sistem  informasi akuntansi:  Sistem  informasi  akuntansi  yang  disusun  harus  memenuhi  prinsip  (1)  cepat  yaitu  sistem informasi akuntansi harus menyediakan informasi yang diperlukan dengan cepat dan tepat waktu serta dapat  memenuhi  kebutuhan  dan  kualitas  yang  sesuai,  (2)  aman  yaitu  sistem  informasi  harus  dapat membantu  menjaga  keamanan  harta  milik  perusahan.  (3)  murah  yang  berarti  bahwa  biaya  untuk menyelenggarakan sistem informasi akuntansi tersebut harus dapat ditekan sehingga relatif tidak mahal (Daud,2014).
Kabupaten Jember merupakan kawasan yang dijadikan sebagai sentra beras di Jawa Timur, karena produksi padi di Jember pada tahun 2013 mencapai 930.027 ton dan tahun 2014 mencapai 1.023.567 ton (Badan Pusat Statistik, 2014). Sedangkan jumlah penduduk Kabupaten Jember 2013 sebanyak 2.381.400 jiwa  dan  pada  tahun  2014  mencapai  2.394.608  jiwa  (Badan  Pusat  Statistik,  2017).  PB.Sukoreno merupakan  salah  satu  perusahaan  penghasil  beras  terbaik  di  daerah  Jember  bagian  utara  yang kualitasnya sangat baik. Perusahaan yang berdiri sejak tahun 1986 ini menghasilkan kualitas beras yang baik dan permintaan pasar akan produk beras pada perusahaan ini semakin tahun semakin meningkat.

## 2. Metode
Jenis  penilitian  yang  di  lakukan  adalah  penelitian  interpreatif  dengan  ilustratif  case  study  yaitu menggambarkan  sesuatu  hal  sehingga  seseorang  mampu  memahaminya  dan  data  hasil  penelitian  lebih berkenan  dengan  interpretasi  terhadap  data  yang  di  temukan  di  lapangan.  Penilitian  ini  menguraikan tentang  sifat-sifat,  karakteristik,  dan  keadaan  yang  sebenarnya  dari  objek  penilitian  yaitu  dengan mengumpulkan  data,  mencari  fakta,  kemudian  menjelaskan  dan  menganalisis  data  dengan  cara pengumpulan  data  penyusustan  data,  selanjutnya  diinterprestasikan  dan  di  rancangkan    berdasarkan landasan teori yang ada.
Adapun  jenis-jenis  data  yang  telah  dikumpulkan  oleh  penulis  adalah  sebagai  berikut:  1)  Data primer,  merupakan    sumber  data  penelitian  yang  diperoleh  secara  langsung  dari  sumber  aslinya  yang berupa  wawancara,  jajak  pendapat  dari  individu  atau  kelompok  (orang)  maupun  hasil  observasi  dari
suatu  obyek,  2)  Data  Sekunder,  merupakan  sumber  data  penelitian  yang  diperoleh  melalui  media perantara atau secara tidak langsung yang berupa buku, catatan, bukti yang telah ada, dokumen, laporan historis atau arsip baik yang dipublikasikan maupun yang tidak dipublikasikan secara umum. Ada empat teknik-teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  oleh  penulis  yaitu:  Teknik  wawancara,  Teknik dokumentasi, Teknik Observasi, Teknik kepustakaan.  Adapun informasi dalam penelitian ini di dapat dari sumber  yang  meliputi  sebagai  berikut:  Staff  dan  karyawan  bagian  Produksi,  Staff  dan  karyawan  bagian Gudang, Staff dan karyawan bagian Administrasi.

## 3. Hasil dan pembahasan
Pabrik  Beras  Sukoreno  Makmur  merupakan  salah  satu  perusahaan  yang  berada  di  daerah Kabupaten Jember, tepatnya terletak di Dusun Grugul RT.03 RW.03 Sukoreno, Kecamatan Kalisat. Pabrik Beras Sukoreno Makmur berdiri pada tanggal 20 Juni 1986 oleh Bapak H. Abdurrahman sebagai perintis Usaha Dagang (UD) Penggilingan Padi Sukoreno Makmur. Pada awalnya, Pabrik Beras Sukoreno Makmur membuka  usaha  kecil-kecilan  untuk  mengakomodir  untuk  kepentingan  masyarakat  yang  mebutuhkan teknik pengolahan padi menjadi beras. Pada saat itu masyarakat menjual padinya pada PB. Penggilingan Padi, selanjutnya akan dikemas dan didistribusikan di wilayah Jember dan sekitarnya.
Usaha  dasar  Penggilingan  Padi  Sukoreno  mengalami  perkembangan  yang  cukup  signifikan, sehingga  pihak  pemilik  memandang  perlunya  untuk  mengembangkan  usaha.  Maka  dari  itu  pada  tahun 1993  UD.  Penggilingan  Padi  Sukoreno  Makmur  memiliki  ijin  dari  pemerintah  berupa  SIUP  nomor  12- 327/13-8/PM/V/93, dan berubah menjadi Pabrik Beras Sukoreno Makmur dengan produk bernama Cap Lonceng.  Saat ini pimpinan  telah  diganti oleh  Bapak H.  Roni yang tidak lain adalah Putra dari Bapak H. Abdurrahman.  Faktor-faktor  produksi  mengalami  perombakan  untuk  mendukung  strategi  perusahaan jangka  panjang  dan  juga  untuk  menjaga  eksistensi  perusahaan  dengan  pesaing.  Faktor-faktor  produksi yang  paling  penting  diperbaiki  dalam  perusahaan,  yaitu  mesin-mesin  produksi  yang  menjadi  faktor pendukung  kegiatan  perusahaan.  Saat  ini  perusahaan  telah  memiliki  satu  mesin  penggerak,  satu  mesin giling yang terdiri dari tiga mesin pemecah kulit, dan dua mesin pemoles.
Struktur Organisasi
Sumber : PB. Sukoreno Makmur Gambar 1. Struktur organisasi Pabrik Beras Sukoreno Makmur

## Prosedur Pengelolaan Persediaan
Pabrik Beras melaksanakan pengelolaan persediaan barang dagangan sebagai berikut:
1).    Prosedur Permintaan Pembelian Barang Dagangan
a. Prosedur ini di mulai dari bagian yang membutuhkan barang , dalam hal ini adalah bagian gudang. Bagian ini memeriksa barang apa saja yang akan di lakukan pemesanan barang  kembali berdasarkan
Pimpinan
Kabag. Pembelian dan Penjualan Kabag. Produksi Kabag. Administrasi Sie Gudang Sie Teknisi Pekerja Pekerja
Pekerja
pertimbangan  tertentu  misalnya  perputaran  persediaan  jumlah  persediaan  minimum  yang  ada  di gudang. Berdasarkan bantuan yang dapat di lihat pada kartu persediaan barang dagangan yang ada di  gudang,  sehingga  bagian  gudang  bisa  menganalisis  barang  apa  saja  yang  perlu  di  lakukan pemesanan  barang  kembali.  Selanjutnya  pelaksana  gudang  mmbuat  estimasi  order  jumlah  barang yang di minta, dan harga.
b.  Pembelian  atau  pembuatan  pesanan  pembelian  hanya  di  lakukan  berdasarkan  estimasi  order pembelian  yang  ditandatangani  oleh  bagian  gudang  dan  pimpinan  sebagai    persetujuan  bahwa barang tersebut benar-benar di butuhkan kemudian di serahkan kepada bagian keuagan. c.Bagian keuangan menetapkan jadwal pemesanan kepada Supplier.
Bagian Gudang Pimpinan Bagian Administrasi Sumber data : PB.Sukoreno Makmur Jember Gambar 2. Prosedur Pengelolaan
Membuat estimasi penjualan Estimasi Pembelian Estimasi Pembelian Disetujui  & dibutuhkan tanda tangan Estimasi pembelian terotisasi Barang yang dipesan Supplier Percetakan pemesanan 3 2 1 Pesanan Pembelian T T Pesanan pembelian

## Bagan Alir Permintaan Pembelian Barang Dagangan
Bagian Gudang Administrasi
Supplier Pemilik Mulai Cek Persediaan Stok Ada? Stok Barang Pesanan Barang Menentukan Supplier Dan Jumlah Pesanan Membuat Surat Pesanan Faktur Cek Pesanan Barang Baik Transaksi Pembelian Membuat Laporan
Surat Pesanan Mengecek Pesanan Pesanan Ada? Transaksi Pembelian Laporan Selesai
Gambar 3. SIA Persediaan Barang Dagangan Secara Konseptual ( Flowchart )

## 4. Simpulan dan saran
Dari  hasil  penelitian  tentang  Sistem  Informasi  Akuntansi  barang  dagangan,  yang  ada  di PB.Sukoreno  maka  penulis  menyimpulkan  sebagai  berikut  :  1)  Sistem  informasi  akuntansi  yang  di terapkan  dalam  persedian  barang  dagangan  di  PB.  Sukoreno  Makmur  sudah  memadai  karena  di  dalam pabrik  tersebut  sudah  memenui  unsur-unsur  sistem  informasi  akuntansi,  yaitu  sumber  daya  manusia (SDM), peralatan ( Komputer, kalkulator, dan printer ), catatan ( Jurnal, buku besar, dan laporan  ). Dari semua  unsur-unsur  sudah  di  jelaskan  maka  sudah  dapat  menghasilkan  informasi  yang  berguna  bagi pemilik pabrik untuk mengurangi resiko pada persediaan barang dagangan dalam mencapai  tujuan yang baik bagi perusahaan/pabrik. 2) Lingkungan di pabrik di nilai sudah sangat baik karena sudah di lakukan sebagai mana mestinya  yaitu adanya integritas dan nilai etika, komitmen terhadap kompetensi, struktur organisasi, kebijakan sumber daya manusia. Akan tetapi pabrik beras sukoreno belum mempunyai komite audit di karenakan belum memiliki auditir yang berfungsi untuk secara khusus melakukan pemeriksaan dalam  prosedur  dan  pencatatan  dalam  perusahaan/pabrik.  3)  Penilaian  resiko  yang  di  terapkan  di  PB. Sukoreno Makmur atas persediaan barang dagangan sudah cukup baik karena pabrik sudah menerapkan kebijakan stock opname secara rutin dan konsisten untuk megatasi resiko tersebut.

## Daftar Rujukan
Baridwan,Zaki. 2000. “Intermediate Accounting”. Edisi kedelapan Yogyakarta :BPFE Yogyakarta.
Daud  ,  Rochmawati.  2014.”Pengembangan  Sistem  Informasi  Akuntansi  Penjualan  Dan  Penerimaan  Kas Berbasis  Komputer  Pada  Perusahaan  Kecil  (Studi  Kasus  Pada  Pt.  Trust  Technology).  Jurnal Manajemen Dan Bisnis Sriwijaya Vol.12 No.1 Maret 2014
Handoko,T.H. 1991. “Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi”. Jakarta: BPFE Yogyakarta.
Hertanto  Adi  Hermawan.  2015  “  Sistem  Informasi  Akuntansi  Persediaan  Barang  Dagang  Pada  UMKM Treant Skateshop Semarang”.
Heryanto  Adi  Hermawan  Haryanto.  2015  “Jurnal  Sistem  Informasi  Akuntansi  Persedian  Barang  Dagang Pada UMKM Treant Skateshop Semarang”.
Mariena, Sukmawati dan Hanura Ian. 2011 “Sistem Informasi Akuntansi Penjualan pada PT (Studi Kasus Pada PT.Afixkogyo Indonesia) Jurnal PA Sistem Informasi Akuntansi Penjualan, Bandung.
Mulyadi. 2001 “Sistem Akuntansi.” Edisi ketiga. Jakarta: Salemba Empat,
Nurmailiza,  Tengku.  2009.  “Analisis  Pengendalian  Intern  Atas  Persediaan  Barang  Dagangan  pada  PT. Sabda Cipta Jaya.” Skripsi. Medan: Universitas Sumatra Utara.
Radiani,  Dian.  2004  “  Peranan  Pengendalian  Intern  Persedian  Barang  Dagangan  Dalam  Menunjang Efektivitas  Pengelolaan  Persediaan  Barang  Dagangan  (  studi  kasus  pada  toserba  Yogya  Garut  ). Skripsi, Program Sarjana Universitas Widyatama.
Setiawan,  Chandra.  1994.  “Pengantar  Akuntansi  1”.Yogyakarta  :  Bagian  Penerbitan  Sekolah  Tinggi  Ilmu Ekonomi YKPN Yogyakarta.
Shanty. 2010 “Analisis Aktivitas Pengendalian Intern Pada PT. Cemara Cahaya Gemlang. Jurnal Akuntansi,
Universitas Diponegoro Semarang.
Sri  Luayyi.  2013“Evaluasi  Sistem  pengendalian  Intern  Persediaan  Bahan  Baku  Untuk  Memperlancar Proses Produksi ( Studi Kasus Pada PR. KN Jaya Sentosa Kediri)”.
Widjayanto, Nugroho. 2004. “Sistem Informasi Akuntansi”.