## Identifikasi Kandungan Mineral pada Lempung Asal Merauke dan Pemanfaatannya Sebagai Adsorben Minyak Kelapa
1 Ilham Salim, 2 Supeno, 3 Jukwati, 4 Erni Ansarulla
1,2 Jurusan Kimia, Universitas Cenderawasih, Jayapura, Indonesia
3,4 Mahasiswa Jurusan Kimia, Universitas Cenderawasih, Jayapura, Indonesia Email: ilhamkimia@yahoo.com, supeno_supeno@yahoo.co.id
ABSTRAK Kata kunci: Lempung, Aktivasi, Adsorbsi, Tengik Telah  dilakukan  penelitian    tentang  identifikasi  lempung  asal  Merauke  dan pemanfaatannya sebagai adsorben   minyak kelapa . Lempung dipreparasi secara kimia  dengan  penambahan  asam  (HF,  dan  H2SO4).  Selanjutnya  dilakukan penentuan  jenis  mineral  lempung  dengan  menggunakan  XRD.  Lempung  yang telah  diaktivasi  secara  kimia  digunakan  untuk  absorbsi  minyak  kelapa  untuk penghilangan  ketengikan  dengan  variasi  lama  penyimpanan..  Perbandingan minyak kelapa dan lempung adalah 1 : 5 ( dalam gram ). Penentuan kadar air dan bilangan peroksida dengan cara gravimetri. Hasil penelitian menunjukkan  Kab. Merauke mengandung lempung. untuk daerah Distrik, Sota  3 urutan terbanyak terbanyak  yaitu mineral   Quartz, Albite dan Saponite. Lempung di  Disrik Sota Merauke didominasi oleh jenis Quartz disusul Albite. Kadar air maupun bilangan peroksida  meningkat  setelah  penyimpan  beberapa  saat.  Mendekati  1  bulan penyimpan  minyak  kelapa  yang  tidak  dilewatkan  lempung  atau  diadsorbsi dengan  lempung  telah  rusak  atau  tengik.  Minyak  kelapa  yang  dilewatkan  / diabsorbsi  lempung  dengan  aktivasi  secara  kimia  sampai  dengan  penyimpan  5 bulan belum tengik atau belum mengalami kerusakan, hal ini ditunjukkan dengan mengamati  nilai  bilangan  peroksidanya  yang  sangat  kurang  dari  3  mg  oksigen /100 gram minyak. ABSTRACT Keywords: Clay, Activation, Adsorption, Rancid A  study  was  conducted  on  the  identification  of  clay  from  Merauke  and  its utilization as an adsorbent for coconut oil. The clay was chemically prepared by adding  acids  (HF  and  H2SO4).  The  mineral  types  in  the  clay  were  then determined using XRD. The chemically activated clay was used for the absorption of  coconut  oil  to  remove  rancidity  with  varying  storage  times.  The  ratio  of coconut oil to clay was 1:5 (in grams). The moisture content and peroxide value were  determined  by  gravimetric  methods.  The  results  showed  that  Merauke Regency  contains  clay.  In  the  Sota  District,  the  three  most  abundant  minerals were  Quartz,  Albite,  and  Saponite.  The  clay  in  Sota  District,  Merauke,  is dominated  by  Quartz,  followed  by  Albite.  Both  moisture  content  and  peroxide value increased after some storage time. Approaching one month of storage, the coconut oil that was not passed through or adsorbed by the clay became rancid. However,  coconut  oil that was passed through or adsorbed by the clay,  which had been chemically activated, remained unrancid or undamaged for up to five months of storage. This was demonstrated by the peroxide value, which remained significantly lower than 3 mg oxygen/100 grams of oil .

## PENDAHULUAN
Kabupaten Merauke mempunyai  mineral  yang khas dan masyarakat di daerah ini sering mengkonsumsi mineral ini untuk tujuan tertentu. Masyarakat setempat memberi nama mineral ini dengan  nama  lumpur  manis yang  bahasa  setempat  dikenal  dengan  nama  ndave.  Menurut masyarakat setempat salah satu kegunaan dari mineral ini adalah untuk menyembuhkan penyakit perut  yang  disebabkan  keracunan  makanan,  oleh  karena  itu  mineral  ini  perlu  diteliti  jenis mineralnya.Sebagai  penyembuh  penyakit  perut  maka  mineral  yang  dimakan  ini  dimungkinkan mempunyai rongga / pori-pori.
Mineral  lempung  cukup  melimpah  di  bumi  Indonesia,  oleh  karena  itu  perlu  dicarikan alternatif  penggunaannya.  Zeolit  alam  dan  lempung  tidak  sama  kandungan  pengotornya  ( keheterogenan penyusunnya selain kerangka dasar ) antara satu tempat dengan tempat yang lain dimana  zeolit  alam  ataupun  lempung  ditemukan  dan  pada  setiap  tempat  dapat  berbeda  dan mempunyai karakteristik tersendiri terutama kandungan logam yang menyertainya selain kerangka dasarnya ( framework ). Dengan demikian dimungkinkan akan berbeda jenisnya antara satu tempat dengan tempat yang lain, dan dapat pula berbeda aktivitas serta selektivitasnya. Penyusun utama lempung adalah alumina, silika, besi dan air (Buckman dan Brandy,1952). Dengan memodifikasi atau mengaktivasi lempung maka lempungpun dapat digunakan sebagai adsorben maupun sebagai pengemban katalis, karena mempunyai pori atau rongga yang dapat disisipi atau ditempati logam. Berdasarkan  sifat  hablurnya  lempung  dibagi  menjadi  tiga  golongan  yaitu  monmorillonit,  kaolit dan illit.
Penelitian yang dilakukan oleh Gurwitsch tahun 1912 dan Herbst tahun 1926 yang dikutip oleh Nazaruddin  (2000)  melaporkan  bahwa  mineral  monmorillonit  yang  telah  diasamkan dapat digunakan  sebagai  katalis  perengkah.  Hal  ini  disebabkan  karena  adanya  rongga  atau  pori  pada lempung  yang  karena  interaksi  senyawa  yang  terkandung  di  dalamnya  sehingga  dapat menghasilkan  sifat  asam  yang  disyaratkan  untuk  digunakan  sebagai  katalis  perengkah.  Untuk memperoleh lempung dengan kemampuan yang tinggi diperlukan beberapa perlakuan antara lain aktivasi dan modifikasi ( Sutarti, 1994). Aktivasi secara umum ada dua yaitu aktivasi secara fisis dan  aktivasi  secara  kimia  (Sutarti  dan  Rahmawati,  1994).  Aktivasi  secara  fisis  yaitu  berupa pemanasan dengan tujuan untuk menguapkan air yang terperangkap dalam pori-pori, sehingga luas permukaan  pori-pori  bertambah.  Sedangkan  aktivasi  secara  kimia  yaitu  dengan  menggunakan larutan  asam  atau  basa  dengan  tujuan  untuk  membersihkan  permukaan  berpori,  membuang senyawa pengotor, dan mengatur letak atom yang dapat dipertukarkan. Lempung adalah mineral alam dari golongan silikat yang berbentuk kristal dengan struktur berlapis berukuran lebih kecil dari 2 mikrometer, bersifat liat jika basah (bersifat plastis) dan mengeras jika kering (Wijaya dan Tahir,  2001).  Sedangkan  menurut  Oxtoby  dkk  (2001)  dalam  Ayomi  (2008),  lempung  ( clay ) merupakan  mineral  yang  dihasilkan  melalui  peristiwa  pelapukan  mineral  primer  oleh  air  dan panas. Komposisinya dapat sangat bervariasi sebagai akibat penggantian suatu unsur dengan unsur lain. Pada umumnya, berbentuk mikrokristal atau serbuk dan biasanya terhidrasi. Lempung sering digunakan sebagai pendukung untuk katalis, sebagai zat dan wahana penukar ion.
Sebagai  senyawa  silika  alumina,  lempung  memiliki  kandungan  alumina  10,10%,  silika 72,02%,  CaO  7,65%,  MgO  0,86%  dan  H 2 O  8,80%.  Dalam  berbagai  percobaan  dan  penelitian, lempung  telah  dibuktikkan  memiliki  daya  adsorbsi  yang  tinggi  sehingga  lempung  digunakan sebagai pengisi kolom kromatografi, sebagai penyaring, digunakan dalam proses pemucatan dan lain  sebagainya  (Ulpa,  2007).  Selain  sebagai  adsorben,  lempung  juga  dapat  digunakan  sebagai katalis, karena lempung  memiliki  pori-pori dan permukaan  yang maksimum.  Salah satu contoh penggunaannya, yaitu sebagai katalis perengkah hidrokarbon (Wenno, 2005).
Minyak  yang  dihasilkan  terutama  dari  proses  pengolahan  secara  tradisional  cenderung kotor  dan  berbau  sehingga  tak  tahan  lama  (mudah  tengik).  Akibatnya  minyak  yang  dihasilkan mutunya rendah, sehingga secara ekonomis membuat minyak kelapa secara tradisional ini tidak menguntungkan.  Minyak  kelapa  mempunyai  ikatan  tak  jenuh  atau  ikatan  rangkap.  Salah  satu kelemahan  terdapatnya  ikatan  rangkap,  minyak  itu  rentan  terhadap  oksidasi  atmosfer,  sehingga besar kemungkinannya menjadi tengik. Salah satu kelemahan terdapatnya banyak ikatan rangkap adalah minyak itu rentan terhadap oksidasi atmosfer sehingga besar kemungkinan menjadi tengik (Atkins,  1999).  Bilangan  peroksida  merupakan  suatu  bilangan  yang  sangat  penting  untuk mengetahui sejauhmana tingkat kerusakan dari minyak dan lemak. Asam lemak tak jenuh dapat mengikat  oksigen  pada  ikatan  rangkapnya  dan  membentuk  peroksida.  Pembentukan  peroksida aktif dan hiperoksida dapat diberikan sebagai berikut :
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  identifikasi  lempung  asal  Merauke,  membuat  minyak kelapa  yang  tahan  dari  ketengikan  dengan  memanfaatkan  atau  menggunakan  lempung  sebagai adsorben yang diaktivasi secara fisis, mengukur kadar air dan bilangan peroksida hasil adsorbsi dengan menggunakan lempung asal Merauke sebagai adsorben yang diaktivasi secara fisis.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  pendekatan  eksperimental  di  laboratorium. Penelitian  dilakukan  di  lab.  Kimia  Jurusan  Kimia  FMIPA  Uncen  Jayapura.  Identifikasi  jenis mineral  lempung  asal  Merauke  dengan  menggunakan  XRD.  Pembuatan  minyak  kelapa  dengan cara  pengasaman  kemudian  diperbanyak  dengan  cara  pancingan.    Adsorbsi  dan  penyaringan minyak  kelapa  dengan  menggunakan  lempung  asal  Merauke  sebagai  adsorben  yang  diaktivasi secara kimia.  Minyak kelapa diadsorbsi dengan lempung yang telah diaktivasi (perbandingan 5 gr : 1 gr )  hasil adsorbsi tanpa dipanaskan, langsung ditentukan kadar air dan bilangan peroksidanya. Penentuan kadar air dan bilangan peroksida minyak kelapa hasil adsorbsi sesaat setelah diperoleh, kemudian setelah seminggu, 1 bulan, 3 bulan, 5 bulan.

## Penentuan Kadar Air
Timbang 2,5 gram minyak yang akan diuji, masukkan ke dalam cawan , penguapan yang telah diketahui beratnya, masukkan cawan ke dalam oven dan keringkan pada temperatur 1050C selama 30 menit, cawan diangkat dari oven dan didinginkan dalam desikator sampai temperatur kamar, kemudian ditimbang. Ulangi pekerjaan sampai dicapai berat konstan.

## Bobot yang hilang ( gram )
Perhitungan:    Kadar air = ------------------------------------------- x 100 % Bobot contoh ( gram )

## Prosedur Penentuan Bilangan Peroksida
Penentuan  Bilangan  peoksida  berdasarkan  Albati,  2003,  Gunawan  dkk,  2005  sebagai berikut :
Timbang  2,5  gram  minyak  yang  akan  diuji,  masukkan  ke  dalam  Erlenmeyer  250  ml. Tambahkan  15  ml  campuran  pelarut  (  60%  asam  asetat  glacial  dan  40  %  kloroform  ).  Setelah minyak  larut  tambahkan  0,3  ml  larutan  KI  jenuh  sambil  dikocok,  diamkan  selama  2  menit, tambahkan 15 ml aquades. Tambahkan indicator amilum, kemudian titrasi larutan tersebut dengan natrium tiosulfat 0,01N sampai warna biru hilang. Dengan cara yang sama dibuat juga penentuan blanko. Titrasi blanko tidak lebih dari 0,1 ml larutan natrium tiosulfat. Hasilnya dapat dinyatakan dalam miliekivalen per 1000 gr minyak, milimol per 1000 gr minyak atau mg oksigen per 100 gr minyak.
( a – b ) x N x 8 x 100 Miligram (mg) oksigen per 100 gr minyak = --------------------------------- G
Dimana :    a = jumlah ml titrasi NaS2O3   untuk titrasi contoh b = jumlah ml titrasi NaS2O3   untuk titrasi blanko N = Normalitas NaS2O3
8 = setengah dari berat atom oksigen
G = berat contoh minyak ( gr)

## Aktivasi Secara Kimia
Aktivasi  Secara  Kimia  dengan  Penambahan  Asam  (Sutarti  dan  Rahmawati,  1994 Trisunaryant idkk,1996).
1) Lempung  direndam  dalam  larutan  HF  1%  selama  30  menit,  sesudah  itu  dicuci  dengan aquades sampai tidak bersifat asam ( pH netral ) kemudian dikeringkan dalam oven pada temperatur  1300C,  hasilnya  adalah  lempung  yang  telah  diaktivasi  (  lempung  aktif  ). Kemudian digunakan untuk adsorbsi ( diulang hingga 2 kali adsorbsi atau penyaringan )
2) Lempung  direndam  dalam  larutan  HF  1%  selama  30  menit,  sesudah  itu  dicuci  dengan aquades sampai tidak bersifat asam ( pH netral ) kemudian dikeringkan dalam oven pada temperatur  1300C,  hasilnya  adalah  lempung  yang  telah  diaktivasi  (  lempung  aktif). Selanjutnya ditambahkan lagi H2SO4 1M dibiarkan selama 1-2 jam selanjutnya disaring, dicuci sampai bersih dan pHnya netral lalu dikeringkan dalam oven pada temperatur1300C selama  3  jam.  Kemudian  digunakan  untuk  adsorbsi  (  diulang  hingga  2  kali  adsorbsi  / penyaringan) minyak kelapa.
3) Lempung ditambahkan H2SO4 1M dibiarkan selama 1-2 jam selanjutnya disaring, dicuci sampai  bersih  dan  pHnya  netral  lalu  dikeringkan  dalam  oven  pada  temperature  1300C selama 3 jam.  Kemudian digunakan untuk adsorbsi (diulang hingga 2 kali adsorbsi atau penyaringan ) minyak kelapa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Jenis Mineral
Berdasarkan data XRD (X-Ray Diffraction) untuk mineral pada ketiga lokasi pengambilan sampel dapat ditentukan jenis mineralnya. Data pada hasil pengukuran dengan XRD dibandingkan dengan  MPDF  (  Mineral  Powder  Diffraction  File  ).    Tabel  1  berikut  adalah  perbandingan  hasil difraksi sinar –X  ( XRD ) dengan data MPDF untuk daerah Sota Merauke. Tabel 1 berikut adalah perbandingan hasil difraksi sinar –X  ( XRD ) dengan data MPDF untuk daerah Sota.
Tabel 1. Perbandingan Hasil XRD Lempung Merauke dengan MPDF
Sampel daerah Sota D a t a  d a l a m   M P D F Quartz/ kuarsa Montmoril- lonite Albite Saponite Nordstrandit e Dickite d hkl I/I l d hkl I/I l d hkl I/I l d hkl I/I l d hkl I/I l d hkl I/I l d hkl I/I l 3,3170 100  3,34 100 3,6707 21 3,75 21 4,2155 25 4,26 35 4,3882 9 4,32 25 1,8102 15 1,82 17 4,4580 7 4,50 80 1,5368 9 1,53 85 2,2691 7 2,27 30 2,1167 6 2,12 9 2,4423 7 2,45 12 2,5322 4
Mineral sesuai dengan MPDF d hkl = 2,51 ; I/I l = 100 adalah Magnetite
Dari  data  tersebut  di  atas  kemudian  digunakan  untuk  mengidentifikasi  puncak-puncak difaktogramnya pada gambar 2 dapat diidentifikasi jenis mineral pada daerah Sota adalah Quartz (SiO2), Albite ( NaAlSi3O8),
Nordstrandite [Al(OH)3 ]; Saponite [ Ca0,25(Mg,Fe)3(Si,Al)4O10(OH)2.nH2O  ],  Dickite  [  Al2Si2(OH)2  ]  ,  Montmorillonite  [  ( Al1,67Mg0,33  )  Si4O10(OH)2Na0,33  ],  Magnetite  (  Fe3O4).Dengan  mineral  Quartz    yang dominan.
Gambar .1 : Difaktogram lempung dari Sota Merauke
Minyak  kelapa  mengandung  asam-asam  lemak  yang  terdiri  dari  asam  lemak  jenuh maupun  tak  jenuh.  Asam  lemak  jenuh  dalam  minyak  kelapa  didominasi  oleh  asam  laurat (C 11 H 23 COOH)  dengan  kandungan  dalam  minyak  kelapa  ±44–52%,  dan  asam  miristat (C 13 H 27 COOH)  dengan  kandungan  ±13–19%.  Keduanya  merupakan  asam  lemak  jenuh  rantai sedang  yang  biasa  disebut Medium  Chain  Fatty  Acid ( middle-chained  fatty  acid ,  MCFA). Kandungan  asam  lemak  dalam  minyak  kelapa  juga  tergantung  dari  tempat  dimana  kelapa  itu tumbuh,  namun  tidak  akan  berbeda  jauh  yang  terdapat  dalam  Tabel  2..  Asam  laurat  sebagai komponen terbanyak dalam minyak kelapa memiliki titik didih 225 o C, berat molekulnya 200,3 g.mol -1 .  Asam  ini selain  larut  dalam  pelarut polar,  misalnya  air,  juga larut dalam  lemak  karena gugus hidrokarbon (metil) di satu ujung dan gugus karboksil di ujung yang lain. Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh yang terbanyak dalam minyak kelapa. Berat molekul asam oleat  282,4614 g.mol -1 ,  sedangkan  titik  didihnya  360 o C.  Komposisi  asam  lemak  dalam  minyak  kelapa  dapat dilihat pada Tabel 2. Dari tabel tersebut diketahui  bahwa asam lemak jenuh minyak kelapa ±90% dan asam lemak tak jenuhnya ±10%.
Tabel 2. Kandungan asam–asam lemak dalam minyak kelapa
Asam lemak Rumus kimia Jumlah ikatan rangkap Jumlah (%) Asam lemak jenuh: Asam kaproat Asam kaprilat Asam kaprat Asam laurat Asam miristat Asam palmitat Asam stearat Asam arachidat C 5 H 11 COOH C 7 H 17 COOH C 9 H 19 COOH C 11 H 23 COOH C 13 H 27 COOH C 15 H 31 COOH C 17 H 35 COOH C 19 H 39 COOH C6:0 C8:0 C10:0 C12:0 C14:0 C16:0 C18:0 C20:0 0,0 – 0,8 5,5 – 9,5 4,5 – 9,5 44,0 – 52,0 13,0 – 19,0 7,5 – 10,5 1,0 – 3,0 0,0 – 0,4 Asam lemak tidak  jenuh: Asam palmitoleat Asam oleat Asam linoleat C 15 H 29 COOH C 17 H 33 COOH C 17 H 31 COOH C16:1 C18:1 C18:2 0,0 – 1 ,3 5,0 – 8,0 1,5 – 2,5 (Ketaren, 1986)
Tabel 3.. Hasil pengukuran Kadar Air pada Minyak Kelapa Hasil Adsorbsi
Perlakuan Kadar Air % 1 hari 1 minggu 1 bulan 3 bulan 5 bulan Minyak  Hasil Tanpa Dipanaskan 0,951 1,370 2,190 3,165 3,250
Dari data pada tabel di atas minyak hasil adsorbsi pada hari pertama dan seterusnya ditinjau dari  kadar  air  tidak  memenuhi  syarat  mutu  sesuai  dengan  yang  disyarat  oleh  Departemen Perindustrian ( SII.0068-75) yaitu maksimal 0,5%. Untuk minyak yang dipanaskan memenuhi yang disyaratkan namun setelah satu minggu dan seterusnya tidak menenuhi syarat. Untuk minyak yang ditambahkan  yang  diabsorbsi  dengan  lempung  teraktivasi  secra  kimia  masih  memenuhi  syarat sampai  satu  bulan  menjelang  tiga  bulan  tidak  memenuhi  apa  yang  disyaratkan.  Tabel  4  berikut adalah data hasil pengukuran bilangan peroksida untuk hasil minyak kelapa yang telah dilewatkan atau teradsorbsi oleh lempung yang diaktivasi dengan carakimia .
Tabel 4 : Hasil pengukuran Bilangan Peroksida pada Minyak Kelapa Hasil Adsorbsi.
Perlakuan Bilangan peroksida 1 hari 1 minggu 1 bulan 3 bulan 5 bulan Minyak  hasil tanpa dipanaskan 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Dari data pada tabel di atas minyak hasil adsorbsi pada hari pertama dan sterusnya ditinjau dari  bilangan  peroksida  memenuhi  syarat  mutu  sesuai  dengan  yang  disyarat  oleh  Departemen Perindustrian  (SII.0068-75)  yaitu  maksimal  3,0  mg  oksigen/100  gram  minyak.  Juga  dari pengamatan  sampai  bulan ke lima belum terjadi  kerusakan  atau ketengikan pada minyak kelapa yang telah dilewatkan lempung untuk berbagai perlakuan di atas. Hal ini sangat berbeda jika minyak kelapa belum dilewatkan lempung bilangan peroksida makin tinggi setelah selang waktu mendekati 1 bulan.

## KESIMPULAN
Penelitian  yang  dilakukan  di  Kabupaten  Merauke  mengungkapkan  adanya  kandungan lempung di daerah tersebut. Secara khusus, di Distrik Sota, mineral dominan yang teridentifikasi adalah  Kuarsa,  Albite,  dan  Nordstrandite.  Daerah  ini  juga  mengandung  logam-logam  yang berkontribusi pada pembentukan lempung, termasuk Silikon (Si), Aluminium (Al), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Besi (Fe), dengan Kuarsa sebagai mineral yang paling dominan.
Seiring  waktu,  baik  kadar  air  maupun  nilai  peroksida  pada  minyak  kelapa  meningkat setelah penyimpanan, yang mengindikasikan degradasi minyak tersebut. Dalam waktu sekitar satu bulan penyimpanan, minyak kelapa yang tidak dilewatkan atau diadsorbsi oleh lempung menjadi tengik dan mengalami kerusakan.
Namun,  minyak  kelapa  yang  dilewatkan  atau  diadsorbsi  oleh  lempung  yang  diaktivasi secara kimia  tetap  stabil dan bebas  dari ketengikan hingga lima  bulan. Stabilitas  ini dibuktikan dengan  nilai  peroksida  yang  tetap  jauh  di  bawah  3  mg  oksigen  per  100  gram  minyak,  yang menunjukkan oksidasi dan degradasi yang minimal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang membantu dalam penelitian ini  terutama  pimpinan  Universitas  Cenderwasih  yang  telah  menyediakan  dana  untuk melaksanakan kegiatan penelitian hingga artikel ini dapat terwujud.

## DAFTAR PUSTAKA
--------------. 1975. Mutu dan Cara Uji Minyak Kelapa Sawit Indonesia ( SII 0068-75). Departemen Perindustrian RI
Achmadi. S. 1990. Kimia Organik. Suatu Kuliah Singkat. Edisi Keenam. Erlangga. Jakarta Albaity.  2002.    Analisis  Kadar  Air,  Asam  Lemak  Bebas,  Bilangan  Yod,  dan  Bilangan
Peroksida pada Minyak Goreng Curah Kuning Bening dan Kuning Keruh yang Beredar di Jayapura. Skripsi Sarjana. FKIP UNCEN. Jayapura.
Atkins P.W. 1990. Kimia Fisika Jilid 2 Terjemahan. Edisi Keempat. Airlangga. Jakarta Buckman,H.A.  and  Brandy,N.C.  1952.  The  Nature  and  Properties  of  Soil,.Edisi  kelima.  The Macmillan Co. New York. 79. 85-87
Gunawan, G . Aloysius M.T.M , and A. Rahayu A, "Analisis Pangan: Penentuan Angka Peroksida dan Asam Lemak Bebas pada Minyak Kedelai dengan Variasi Menggoreng," Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, vol. 6, no. 3, pp. 13-16, Dec. 2003. https://doi.org/10.14710/jksa.6.3.13- 16
Ketaren, S., 1986, Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan , Cetakan Pertama, UI-Press, Jakarta
Nazaruddin. 2000. Optimalisasi Kondisi Reaksi Perengkahan Katalitik Fraksi Berat Minyak Bumi dengan Katalis Nikel Zeolit Alam. Tesis 2. Program Pasca Sarjana UGM. Yogyakarta Sutarti,  M  dan  Rachmawati,  M.  1994.  Zeolit:  Tinjauan  Litelatur.    Pusat  Dokumentasi  dan Informasi Ilmiah LIPI. Jakarta
Syahruddin, M.N. 2000. Menjernihkan Minyak Kelapa dengan Bentonit. Rubrik Teknologi Tepat Guna dari BPPT. Mingguan Tekad No. 16. Edisi Bulan Pebruari
Trisunaryanti,  W  Shiba,  R.  Miura,  M.  Momura.  M.  Nishiyama,  N.  Matsukata..  1996. Characterization and Modification of Indonesian Natural Zeolites and Their Properties. For Hydrocracking of a Parafin. Skiyu Gakkaishi. 39(1).
20-25 Okasa.

## work is licensed under a
Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License