Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019 : 96-108 ISSN 1411-593X (print)

## EFISIENSI ALOKATIF PEMBESARAN IKAN MUJAIR DI DESA KEBOCORAN KECAMATAN KEDUNG BANTENG KABUPATEN BANYUMAS
Allocative Efficiency of Tilapia Fish Enlargement in Kebocoran Village Kedung Banteng Subdistrict Banyumas Regency

## Veninda Ayu Utami*, Agus Santosa, Budiarto
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta Jl. SWK 104, Condong Catur, Depok, Sleman, Yogyakarta, Indonesia 55283 email korespondensi : venindaayu13@gmail.com
Diterima tanggal : 21 Maret 2019 ; Disetujui tanggal : 29 Mei 2019

## ABSTRACT
This research aims to 1) analyze the production factors which needed in tilapia fish enlargement business on the Ulam Sari Makmur Fish Group Cultivators, 2) analyze  the  optimal  use  of  production  factors  in  tilapia  fish  enlargement business on the Ulam Sari Makmur Fish Group Cultivators. The basic research method  used  is  descriptive.  The  method  of  selecting  a  research  area  is  a purposive method. The method of taking respondents is a census. To analyze the effect  of  production  factors  using  the  analysis  of  cobb-douglas  production functions  with  multiple  linear  regression  analysis.  To  optimize  the  level  of optimization of the use of production factors using allocative efficiency analysis. The  results  of  the  research  at  Ulam  Sari  Makmur  Fish  Group  Cultivators  in Kebocoran village, Kedung Banteng subdistrict, Banyumas Regency showed that 1) seed and pellet feed were related  positive to  production, while dolomite and labor hadn’t a relationship  with tilapia fish production, 2) the use of  seed and pellet production factors is not optimum, it is necessary to add inputs so that the optimum  number  of  inputs  is  66.8  kg/150  m 2 and  173.7  kg/150  m 2 .  The  use  of dolomite  production  factors  and  labor  is  not  yet  optimum,  it  is  necessary  to reduce inputs so that the optimum number of inputs is 3.70 kg/150 m 2 and -0.62 hok.
Keywords: Allocative Efficiency, Production, Production Factors, Tilapia

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  1)  menganalisis  faktor-faktor  produksi  usaha pembesaran  ikan  mujair  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  Ulam  Sari  Makmur,  2) menganalisis  penggunaan  faktor-faktor  produksi  yang  optimum  pada  usaha pembesaran  ikan  mujair  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  Ulam  Sari  Makmur. Metode  dasar  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  deskriptif.  Metode penentuan  daerah  penelitian  yang  digunakan  adalah purposive  method .  Metode pengambilan  responden  yang  digunakan  adalah  sensus.  Untuk  menganalisis
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
pengaruh  dari  faktor-faktor  produksi  menggunakan  analisis  fungsi  produksi cobb-douglas dengan  analisis  regresi  linear  berganda.  Sedangkan  untuk menganalisis tingkat optimasi penggunaan faktor-faktor produksi menggunakan analisis  efisiensi  alokatif.  Hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada  Kelompok Pembudidaya Ikan Ulam Sari Makmur di Desa Kebocoran, Kecamatan Kedung Banteng,  Kabupaten  Banyumas  menunjukkan  bahwa  1)  benih  dan  pakan  pelet memiliki pengaruh positif terhadap produksi ikan mujair, sedangkan dolomit dan tenaga  kerja  tidak  memiliki  pengaruh  terhadap  produksi  ikan  mujair,  2) penggunaan  faktor  produksi  benih  dan  pelet  tidak  optimum,  perlu  dilakukan penambahan  input  sehingga  jumlah  input  optimumnya  menjadi  sebesar  66,8 kg/150 m 2 dan 173,7 kg/150 m 2 . Penggunaan faktor produksi dolomit dan tenaga kerja belum optimum, perlu dilakukan pengurangan input sehingga jumlah input optimumnya sebesar 3,70 kg/150 m 2 dan -0,62 hok.
Kata kunci: Efisiensi Alokatif, Faktor Produksi, Produksi, Ikan Mujair

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  memegang  peran  strategis  sebagai  penggerak perekonomian  nasional.  Peran  strategis  pertanian  tersebut  digambarkan  dari besarnya  PDB  pertanian  terhadap  PDB  nasional  yakni  14%  per  tahun  dari masing-masing sektor pertanian. Salah satu  sub sektor pertanian  yang memberi kontribusi terbesar terhadap pembentukan PDB sektor pertanian yaitu sub sektor perikanan.  Data  yang  diperoleh  KKP  (2017),  menunjukkan  total  produksi perikanan nasional pada tahun 2017 mencapai 24,21 juta ton. Produksi tersebut terdiri  dari  produksi  perikanan  budidaya  sebesar  17,22  juta  ton  dan  produksi perikana tangkap sebesar 6,99 juta ton.
Kabupaten  Banyumas  merupakan  salah  satu  daerah  di  provinsi  Jawa Tengah yang memiliki potensi dalam penghasil produk perikanan air tawar. Hal tersebut  didukung  oleh  berlimpahnya  air  yang  diperoleh  langsung  dari  gunung Slamet ataupun dari bendungan Gerak Serayu. Ketersediaan air yang berlimpah tersebut  cocok  untuk  kegiatan  usaha  ikan  air  tawar.  Ada  10  kecamatan  di Kabupaten  Banyumas  yang  menjadi  kawasan  minapolitan,  yaitu  Kemranjen, Ajibarang,  Pekuncen,  Cilongok,  Karang  Lewas,  Kedung  Banteng,  Baturraden, Sumbang, Kembaran, dan Sokaraja.
Salah  satu  desa  yang  melakukan  usaha  ikan  air  tawar  di  Kecamatan Kedung  Banteng  adalah  Desa  Kebocoran.  Di  Desa  Kebocoran  terdapat
kelompok pembudidaya ikan (pokdakan) air tawar yang masih aktif hingga saat ini.  Pokdakan  Ulam  Sari  Makmur  melakukan  kegiatan  usaha  pembesaran  ikan mujair. Anggota pokdakan Ulam Sari Makmur sebagian besar merupakan buruh tani dengan penghasilan kecil.
Menurut  Soekartawi  (2016),  efisiensi  alokatif  adalah  usaha  untuk mengoptimalkan  penggunaan  faktor-faktor  produksi  agar  tingkat  produksi berada  dalam  keadaan  optimum.  Prinsip  efisiensi  alokatif  penggunaan  faktor- faktor produksi adalah bagaimana menggunakan faktor-faktor produksi seefisien mungkin.  Tingkat  penggunaan  produksi  yang  berbeda-beda  akan  berpengaruh pada  usaha  pembesaran  ikan  mujair.  Sehingga  perlu  dilakukan  penghitungan yang  tepat  agar  faktor-faktor  produksi  yang  digunakan  dapat  terukur  dengan baik.  Pengadaan  modal  sendiri  yang  dilakukan  oleh  anggota  pokdakan mengakibatkan  pengalokasian  modal  untuk  faktor-faktor  produksi  menjadi terbatas.  Sehingga  perlu  dilakukan  pengkajian  terhadap  faktor-faktor  produksi apa saja  yang berpengaruh terhadap kegiatan budidaya  pembesaran ikan mujair agar penggunaan faktor-faktor produksi dapat dilakukan secara optimum.

## METODE PENELITIAN
Metode  dasar  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode deskriptif yang berusaha menggambarkan dan menginterpretasikan obyek sesuai dengan  apa  adanya.  Daerah  penelitian  ini  ditentukan  secara  sengaja (purposive method) dengan pertimbangan bahwa Pokdakan Ulam Sari Makmur merupakan kelompok  pembudidaya  ikan  di  Desa  Kebocoran  dengan  jumlah  anggota  tetap yang  aktif  terbanyak,  yaitu  berjumlah  18  orang.  Pengambilan  responden menggunakan  metode  sensus,  yaitu  semua  responden  yang  ada  diambil seluruhnya  dari  total  populasi  yang  tersedia.  Data  yang  digunakan  data  primer dan  data  sekunder.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  observasi, wawancara, kuesioner, dan pencatatan.

## Fungsi Produksi
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
Untuk  menganalisis  fungsi  produksi,  yang  merupakan  fungsi  yang menjelaskan  hubungan  sebab-akibat  antara  produksi  dan  faktor-faktor  produksi yang  mempengaruhinya.  Dalam  penelitian  ini  digunakan  analisis  fungsi produksi Cobb-Douglas sebagai berikut:
Y = b 0 X 1 b1 X 2 b2 X 3 b3 X 4 b4 e
Dari  fungsi  Cobb-Douglas  di  atas,  kemudian  diubah  ke  bentuk  linear, sehingga fungsi produksi menjadi sebagai berikut:
LnY = ln b 0 + b 1 ln X 1 + b 2 ln X 2 + b 3 ln X 3 + b 4 ln X 4
Keterangan:
Y = Hasil produksi (kg) X 1 = Benih (kg/m 2 ) X 2 = Pakan pelet (kg) X 3 = Dolomit (kg) X 4 = Tenaga Kerja b 0 = Intercept b 1 = Koefisien regresi benih b 2 = Koefisien regresi pakan pelet b 3 = Koefisien regresi dolomit b 4 = Koefisien regresi tenaga kerja
Pengujian hipotesis:
a. Nilai koefisien determinan (R 2 ) digunakan untuk melihat sejauh mana besar keragaman  yang  dapat  diterangkan  oleh  variabel  bebas  terhadap  variabel tidak bebas. Koefisien determinan dirumuskan sebagai berikut :
Keterangan: JKR = Jumlah kuadrat regresi JKT = Jumlah kuadrat total R 2
= Koefisien determinasi
b. Uji  statistik  F  digunakan  untuk  mengetahui  secara  langsung  faktor-faktor produksi  yang  berpengaruh  terhadap  hasil  produksi.  Uji  F  sendiri  dapat dirumuskan sebagai berikut:
Hipotesis:
1. Aspek teknis
a. Kolam
b. Pakan
c. Benih
d. Produksi
e. Pencampuran ikan
f. Penguasaan ilmu
2. Aspek sosial
a. Pendidikan
b. Pekerjaan
c. Semangat usaha
3. Aspek ekonomi
a. Modal
b. Keuntungan
c. Pemasaran
d. Harga jual
4. Aspek lingkungan
a. Iklim
b. Pengairan
c. Penyakit
Ho ; β1 = β2 = ... = β4 = 0
H1 ; β1 ≠ β2 ≠ ... ≠ β4 ≠ 0 Keterangan: R 2 = Koefisien determinasi
k = Jumlah variabel n = Jumlah pengamatan
α = Tingkat kepercayaan
Kriteria pengujian:
F-hitung > F-tabel [F α (k-1, k-n)], Ho ditolak.
F-hitung ≤ F-tabel [F α (k-1, k-n)], Ho diterima.
Apabila  F-hitung  lebih  besar  dari  F-tabel,  maka  secara  bersama-sama variabel  bebas  dalam  produksi  mempunyai  pengaruh  yang  nyata  terhadap hasil produksi. Sebaliknya, jika F-hitung lebih kecil daripada F-tabel, maka secara bersama-sama variabel bebas tidak berpengaruh nyata terhadap hasil produksi.
c. Nilai  dari  t-hitung  dapat  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  koefisien regresi  dari  masing-masing  variabel  bebas  yang  dipakai  secara  terpisah berpengaruh terhadap variabel  tidak bebas. Uji  t  dapat  dirumuskan sebagai berikut:
Hipotesis:
Ho ; β1 = 0
H1 ; β1 ≠ 0 ; i : 1, 2, 3, 4
Keterangan:
k = Jumlah variabel b 1 = Koefisien dugaan ke-i β 1 = Variabel ke-I yang dihipotesiskan
Sb 1
= Simpangan baku koefisien regresi Kriteria pengujian:
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
t-hitung > t-tabel [t α/2, (n-k)], Ho ditolak t-hitung ≤ t-tabel [t α/2, (n-k)], Ho diterima
Jika  Ho  ditolak  maka  peubah  bebas  (X i )  berpengaruh  nyata  terhadap peubah tidak bebas (Y), dan jika Ho diterima maka peubah bebas (X i ) tidak berpengaruh nyata terhadap peubah tidak bebas (Y).

## Efisiensi Alokatif
Efisiensi alokasi dapat tercapai apabila perbandingan antara nilai produk marjinal (NPM) masing-masing input dengan harga inputnya sama dengan satu. Indeks efisiensi dari alokasi setiap faktor produksi (k i )  dapat ditentukan sebagai berikut:
k i = bi .   .
Keterangan:
bi
= elastisitas produksi faktor ke-i Y = produksi output Py = harga output Xi = jumlah penggunaan faktor produksi ke-i
Pxi = harga faktor produksi ke-i
Kriteria yang digunakan:
a. Jika  nilai  k i =  1  atau  NPM  sama  dengan  harga  input,  maka  penggunaan input tersebut sudah optimum.
b. Jika nilai k i < 1 atau NPM kurang dari harga input, maka penggunaan input tersebut belum optimum.
c. Jika nilai k i > 1 atau NPM  lebih dari harga input, maka penggunaan input tersebut tidak optimum.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penggunaan Faktor-faktor Produksi Pembesaran Ikan Mujair
Faktor produksi yang digunakan dalam pembesaran ikan mujair terdiri dari benih, pakan pelet, dolomit, dan tenaga kerja. Keempat fakor produksi tersebut digunakan untuk kolam tanah dengan luas 150 m 2 .
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
Tabel  1.  Rata-rata  Penggunaan  Faktor  Produksi  Pada  Usaha  Pembesaran  Ikan

## Mujair di Desa Kebocoran Tahun 2018
Variabel Satuan Penggunaan input (150m 2 ) Rata- rata (1.000 m 2 ) Rekomendasi BSN Min Maks Rata- rata 150 m 2 1.000 m 2 Benih (X1) kg 20,00  100,00 38,89  259,39 1.050 ekor  7.000 ekor Pakan pelet (X2) kg 30,00  100,00 61,94  413,17 269,3 1.760,2 Dolomit (X3) kg 10,00 20,00 12,50 83,38 37,5 250,0 Tenaga Kerja (X4) hok 14,57 26,00 18,41  125,64 - -

## Sumber: Analisis Data Primer, 2019
Menurut  Sumartin  (2017),  pendugaan  model  fungsi  produksi  Cobb- Douglas  menggunakan  metode  OLS  bertujuan  untuk  mengetahui  kinerja  rata- rata dari proses produksi usaha pembesaran ikan mujair yang dilakukan. Berikut ini tabel parameter pendugaan fungsi produksi menggunakan metode OLS.
Tabel 2.  Hasil  Analisis  Regresi  Faktor-Faktor  Produksi  Pada  Usaha
Pembesaran Ikan Mujair di Desa Kebocoran Tahun 2018 Variabel B t Konstanta X 1 (benih) X 2 (pakan pelet)
X 3 (dolomit) X 4 (tenaga kerja) 0,773 0,563* 0,601* 0,003 -0,360 0,796 4,681 3,768 0,19 -1,136 Adjusted R Square F hitung F tabel t tabel (α = 0,05) 0,879 31,947 3,18 2,160 Sumber: Analisis Data Primer, 2019 Keterangan *) : Signifikan
Berdasarkan tabel 2. dapat diketahui bahwa nilai adjusted R square yang diperoleh  sebesar  0,879  hal  ini  berarti  sebesar  87,9%  produksi  ikan  mujair  di Desa Kebocoran Kecamatan Kedung Banteng dipengaruhi oleh faktor produksi seperti benih, pakan pelet, dolomit, dan tenaga kerja. Sedangkan sisanya sebesar 12,1%  dipengaruhi  oleh  faktor  lain  di  luar  penelitian.  Namun  secara  individu,
faktor  produksi  yang  berpengaruh  positif  terhadap  hasil  produksi  ikan  mujair adalah benih  dan pelet.  Sedangkan dolomit dan  tenaga kerja tidak berpengaruh terhadap  hasil  produksi  ikan  mujair.  Menurut  Sumartin  (2018),  penggunaan dolomit dan tenaga kerja seharusnya memiliki pengaruh terhadap hasil produksi ikan.
Nilai  koefisien  variabel  X 1 (benih)  sebesar  0,563  yang  berarti  bahwa dengan penambahan jumlah benih sebanyak 1 persen dengan asumsi input yang lain dianggap tetap maka akan meningkatkan produksi pembesaran ikan mujair sebesar  0,563  persen.  Nilai  koefisien  variabel  X 2 (pakan  pelet)  sebesar  0,601 yang berarti  bahwa dengan penambahan jumlah  pakan pelet sebanyak  1  persen dengan  asumsi  input  yang  lain  dianggap  tetap  maka  akan  meningkatkan produksi pembesaran ikan mujair sebesar 0,601 persen. Koefisien regresi X 1 dan X 2 sejalan  dengan  penelitian  Hidayatullah  (2016)  dan  Fajriati  (2018)  yang menyatakan  bahwa  benih  dan  pakan  memiliki  pengaruh  positif  terhadap produksi  pembesaran  ikan.  Nilai  koefisien  variabel  X 3 (dolomit)  sebesar  0,003 yang  berarti  bahwa  dengan  penambahan  jumlah  dolomit  sebanyak  1  persen dengan  asumsi  input  yang  lain  dianggap  tetap  maka  akan  menambah  produksi pembesaran  ikan  mujair  sebesar  0,003  persen.  Nilai  koefisien  variabel  X 4
(tenaga  kerja)  sebesar  -0,360  yang  berarti  bahwa  dengan  penambahan  jumlah tenaga  kerja  sebanyak  1  persen  dengan  asumsi  input  yang  lain  dianggap  tetap maka akan menurunkan produksi pembesaran ikan mujair sebesar 0,360 persen, hal  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian  Negara  (2017)  yang  menyatakan  bahwa tenaga kerja memiliki pengaruh terdapat produksi pembesaran ikan, tenaga kerja yang  berpengaruh  merupakan  tenaga  kerja  yang  sudah  terampil  dalam melakukan pekerjaannya.

## Efiiensi Alokatif Faktor-Faktor Produksi Pembesaran Ikan Mujair
Menurut  Riani  (2018),  petani  yang  rasional  dalam  proses  produksinya mempunyai  tujuan untuk memperoleh keuntungan. Keuntungan akan maksimal apabila kombinasi penggunaan faktor-faktor produksi mencapai tingkat efisiensi
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
ekonomi tertinggi. Kondisi tersebut tercapai apabila perbandingan antara produk marginal (NMPxi) dengan harga faktor produksi (Pxi) sama dengan satu.
Tabel 3. Rasio  NPMxi  dan  Pxi  Faktor-Faktor  Produksi  Pada  Usaha Pembesaran Ikan Mujair di Desa Kebocoran Tahun 2018 Faktor Produksi Py NPMxi Pxi Ki Kriteria X 1 71,94 25.666,67 26.730,7 15.555,56 1,71  Tidak optimum X 2 71,94 25.666,67 17.916,1 6.388,89 2,80  Tidak optimum X 3 71,94 25.666,67 443,2 1.500,00 0,30  Belum optimum X 4 71,94 25.666,67 -36.666,67 1.063.611,11  -0,03  Belum optimum
Sumber: Analisis Data Primer, 2019
Berdasarkan  tabel  3,  dapat  diketahui  bahwa  rasio  NPMxi/Pxi  pada variabel  X 1 (benih)  dan  X 2 (pakan  pelet)  sebesar  1,71  dan  2,80.  Hasil  tersebut menyatakan  bahwa  faktor  produksi  benih  dan  pakan  pelet  tidak  optimum dikarenakan  NPMxi/Pxi  bernilai  lebih  dari  satu.  Artinya  anggota  Pokdakan Ulam Sari Makmur masih bisa melakukan penambahan jumlah benih dan pakan pelet  yang  digunakan.  Faktor  produksi  variabel  X 3 (dolomit)  dan  X 4 (tenaga kerja)  menunjukkan  bahwa  rasio  NPMxi/Pxi  sebesar  0,3  dan  -0,03.  Hasil tersebut  menyatakan  bahwa  faktor  produksi  dolomit  dan  tenaga  kerja  belum optimum  dikarenakan  NPMxi/Pxi  bernilai  kurang  dari  satu.  Artinya  anggota Pokdakan  Ulam  Sari  Makmur  masih  bisa  melakukan  pengurangan  jumlah dolomit dan tenaga kerja yang digunakan.
Tabel  4.  Penggunaan  Input  Optimal  Faktor-Faktor  Produksi  Pada  Usaha Pembesaran Ikan Mujair di Desa Kebocoran Tahun 2018 No. Faktor Produksi Satuan Input aktual Input optimum Perubahan Luas 150 m 2
1. X 1 kg 38,89 66,80 27,91 2. X 2 kg 61,94 173,70 111,76 3. X 3 kg 12,50 3,70 8,80 4. X 4 hok 18,41 -0,62 19,03 Luas 1.000 m 2 1. X 1 kg 259,39 455,56 196,17
2. X 2 kg 413,17 1.158,59 745,42 3. X 3 kg 83,38 24,68 58,7 4. X 4 hok 122,79 -4,14 126,93 Sumber: Analisis Data Primer, 2019
Berdasarkan tabel 4, penggunaan rata-rata benih pada usaha ikan mujair yang  dilakukan  oleh  Pokdakan  Ulam  Sari  Makmur  adalah  sebesar  38,89  kg. Jumlah  tersebut  perlu  ditambah  agar  tercapai  kondisi  yang  optimum, penambahan  yang  dilakukan  adalah  sebesar  27,91  kg  sehingga  penggunaan optimum benih adalah sebesar 66,8 kg. Hal ini dikarenakan luasan kolam 150 m 2 harus dimanfaatkan secara maksimal.
Menurut  Prahasta  (2009),  setiap  meter  persegi  kolam  dapat  diisi  benih sebanyak  5-10  ekor  untuk  ukuran  benih  sebesar  5-8  cm,  maka  untuk  150  m 2 paling  tidak  harus  terisi  benih  ikan  sebanyak  750  ekor  benih  dan  maksimal sebanyak  1.500  ekor  benih.  Apabila  setiap  kilogram  benih  yang  dibeli  oleh anggota  pokdakan  berisi  kurang  lebih  30  ekor,  dengan  harapan  hidup  ikan sekitar 90% dari jumlah benih yang ada, maka penggunaan benih sebesar 38,89 kg  (dibulatkan menjadi  39 kg) sehingga benih  yang tersisa hanya sekitar 1.000 ekor. Dari kondisi tersebut, input optimal yang harus digunakan adalah sebanyak 66,8 kg (dibulatkan menjadi 67 kg), sehingga jumlah benih optimum yang harus digunakan  sebanyak  1.800  ekor/150m 2 .  Namum  menurut  Badan  Standardisasi Nasional  (2009),  padat  penebaran  untuk  pembesaran  ikan  mujair  untuk  ukuran standar nasional sebaiknya diantara 5-7 ekor/m 2 sehingga padat penebaran yang sesuai  dengan rekomendasi  adalah sebanyak 750 ekor hingga 1.050  ekor benih untuk  luasan 150 m 2 atau 5.000 ekor hingga 7.000 ekor untuk  luasan 1.000  m 2 yang merupakan luas kolam ideal untuk melakukan pembesaran ikan mujair.
Penggunaan  rata-rata  pelet  pada  usaha  ikan  mujair  yang  dilakukan  oleh Pokdakan  Ulam  Sari  Makmur  adalah  sebesar  61,94  kg/150m 2 .  Jumlah  tersebut perlu  ditambah  agar  tercapai  kondisi  yang  optimum,  penambahan  yang dilakukan adalah sebesar 111,76 kg sehingga penggunaan optimum pelet adalah sebesar  173,7  kg.  Penambahan  jumlah  pelet  mengikuti  penambahan  jumlah benih.  Namun menurut Badan Standardisasi Nasional (2009), pemberian pakan untuk ikan mujair  yang  berukuran di  atas 3 bulan berbeda dengan kondisi  ikan
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
mujair berukuran di bawah 3 bulan, pemberian pakan pembesaran ikan untuk di bawah  3  bulan  harus  diberikan  sebanyak  5%  dari  biomassa  ikan,  tetapi  untuk bulan  ke  4  diharuskan  sebanyak  2%  dari  biomassa  ikan.  Dari  hal  tersebut, penggunaan  pakan  optimum  yang  digunakan  tidak  sesuai  dengan  standar pemberin pakan yang direkomendasikan oleh BSN.
Penggunaan  rata-rata  dolomit  pada  usaha  ikan  mujair  yang  dilakukan oleh  Pokdakan  Ulam  Sari  Makmur  adalah  sebesar  12,50  kg.  Jumlah  tersebut perlu  dikurangi  agar  tercapai  kondisi  yang  optimum,  pengurangan  yang dilakukan adalah sebesar 8,80 kg sehingga penggunaan optimum dolomit adalah sebesar  3,70  kg.  penggunaan  dolomit  seharunya  memiliki  pengaruh  terhadap produksi ikan mujair. Namun penggunaannya  yang berlebihan tidak baik untuk kondisi  perairan  di  kolam.  Menurut  Pudjiharta  (2009),  lokasi  Desa  Kebocoran yang  letaknya  di  kaki  Gunung  Slamet  memiliki  pH  tahan  sebesar  4,5-6  (agak masam).  Oleh  karenanya,  penggunaan  dolomit  tidak  perlu  digunakan  terlalu berlebihan  karena  pH  tanah  di  Desa  Kebocoran  sudah  mendekati  kondisi  pH netral.
Penggunaan  rata-rata  tenaga  kerja  pada  usaha  ikan  mujair  yang dilakukan oleh Pokdakan Ulam Sari Makmur adalah sebesar 18,41 hok. Jumlah tersebut perlu dikurangi agar tercapai kondisi yang optimum. Penggunaan tenaga kerja  dinilai  tidak  efisien  karena  alokasi  penggunaan  jam  kerja  tenaga  kerja dalam  keluarga  jumlahnya  terlalu  berlebihan,  sehingga  tenaga  kerja  yang seharusnya  berpengaruh  terhadap  produksi  ikan  mujair  menjadi  tidak berpengaruh.
Faktor-faktor produksi yang tidak efisien disebabkan penggunaan jumlah faktor  produksi  oleh  sebagian  besar  pembudidaya  berdasarkan  atas  perkiraan. Oleh  karena  itu  perlu  adanya  upaya  penyuluhan  yang  lebih  intensif  bagi pembudidaya  agar  penggunaan  faktor  produksi  bisa  sesuai  dengan  standar, dengan harapan memperoleh keuntungan yang maksimal.
Berdasarkan  hasil  analisis,  guna  meningkatkan  produksi  dari  kondisi aktual  menjadi  kondisi  optimum  perlu  dilakukan  perubahan  penggunaan  input faktor  produksi,  tetapi  hal  yang  perlu  diperhatikan  adalah  keadaan  kondisi
wilayah  tempat  pembesaran  ikan  mujair  dan  rekomendasi  standar  nasional pembesaran  ikan  mujair  yang  direkomendasikan  oleh  Badan  Standardisasi Nasional (BSN) atau dinas terkait lainnya, agar mutu dan kualitas produksi ikan mujair dapat meningkat.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Faktor  produksi  benih  dan  pakan  pelet  berpengaruh  positif  terhadap produksi  ikan  mujair,  sedangkan  dolomit  dan  tenaga  kerja  tidak  berpengaruh terhadap produksi ikan mujair. Penggunaan faktor produksi benih dan pelet tidak optimum,  perlu  dilakukan  penambahan  input,  sehingga  jumlah  optimumnya menjadi  sebesar  66,8  kg/150m 2 dan  173,7  kg/150m 2 serta  penggunaan  faktor produksi dolomit dan tenaga kerja belum optimum, perlu dilakukan pengurangan input sehingga jumlah optimumnya sebesar 3,70 kg/150m 2 dan -0,62 hok.

## Saran
Penggunaan input optimum  untuk  benih,  pelet,  dan  dolomit  juga  harus diimbangi  dengan  rekomendasi  dari  dinas  terkait  seperti  Badan  Standardisasi Nasional  (BSN)  atau  instansi  lainnya  berhubungan  dengan  pembesaran  ikan mujair,  agar  penggunaan  input  sesuai  dengan  penggunaan  yang  ideal  sehingga produksi  yang dihasilkan akan lebih maksimal.  Selain itu lebih memperhatikan mengenai  teknik  budidaya  pembesaran  ikan  mujair  agar  sesuai  dengan  yang disarankan oleh BSN.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Standardisasi  Nasional.  2009. SNI  Pembesaran  Ikan  Kelas  Pembesaran di Kolam Air Tenang . Bogor: Badan Standardisasi Nasional.
Fajriati, Aprilia. 2018. Analisis Efisiensi Produksi Budidaya Ikan Nila Merah di Kabupaten  Klaten. Jurnal  Peran  Keanekaragaman  Hayati  untuk Mendukung Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia , 2 (1) : 65-74. Hidayatullah, Arief. 2016. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usaha  Ikan  Mas  di  Kecamatan  Babirik  Kabupaten  Hulu  Sengai  Utara .
Jurnal Al Ulum Sains dan Teknologi , 2 (1) : 14-19.
Utami et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.1, Juni 2019
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2017. Laporan  Tahunan  Kementerian Kelautan  dan  Perikanan  Republik  Indonesia .  Jakarta:  Kementerian Kelautan dan Perikanan RI.
Negara,  A.  A.  Ngurah  Bagus  Surya.  2017. Faktor-faktor  Yang  Mempengaruhi Produksi  Budidaya  Ikan  Lele  di  Kota  Denpasar. Jurnal  Ekonomi  dan Bisnis Universitas Udayana, 6 (2) : 755-788.
Prahasta,  Arief.  2009. Budidaya  Usaha  Pengolahan  Agribisnis  Ikan  Mujair . Bandung: Pustaka Grafika.
Pudjiharta, A. 2009. Pengaruh Penggunaan Lahan Hutan Terhadap hasil Air di
Baturraden . Jurnal Penelitian Hutan dan Konversi Alam, 7 (2), 119-126. Riani.  2018.  Analisis  Efisiensi  Alokatif  Usaha  Tani  Tambak  Ikan  Bandeng (Chanos  Chanos  F)  Di  Kabupaten  Aceh  Utara. Jurnal  AGRIFO ,  3  (1), 69-78.
Soekartawi. 2016. Analisis Usahatani . Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press)
Sumartin.  2017.  Efisiensi  Faktor-Faktor  Produksi  Usaha  Budidaya  Ikan  Lele Dumbo (Clarias garipenus): Studi Kasus Pada Alumni Peserta Pelatihan Budidaya Ikan DI BPPP Banyuwangi. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 8 (2) :06-16.
Sumartin. 2018. Analisis Efisiensi Faktor-Faktor Produksi Usaha Budidaya Ikan Patin  (Pangisius  pangasius)  Studi  Kasus  Pada  Alumni  Peserta  Pelatihan Budidaya Ikan Di BPPP Banyuwangi. Intek Akuakultur , 2 (1) : 16-34.