## PERSEPSI KONSUMEN TENTANG HYPERMART CARREFOUR DI DEPOK TAHUN 2011
Iwan Sugiwa
Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Jakarta
e-mail: iwansugiwa@yahoo.com
_____________________________________________________________________________ Abstrak
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi konsumen yang biasa berbelanja  di  pasar  modern  terhadap  upaya  yang  dilakukan  para  pengusaha  di  hypermart Carrefour. Metode  survey  yang  digunakan  dalam  penelitian  deskriptif  exploratoris    ini dalam  pengumpulan data  primernya  adalah  melalui  penyebaran  kuesioner  dan  observasi  . Mengingat populasinya adalah konsumen yang tentu saja tidak terdaftar (unlisted) sehingga tidak  memiliki  bingkai  penentuan  sampel  (sampling  frame),  maka  teknik  pengambilan sampel  dalam    penelitian  ini  menggunakan  haphazard  (convenience)      sampling.  Hasil penelitian  ini  adalah  berupa  temuan  bahwa  responden  selaku    pelanggan  pasar  modern sebagian besar (67 %)  berusia muda. Mereka merasa lebih puas berbelanja di pasar modern karena di samping harga nya diketahui dengan pasti dan tidak tawar-menawar (75 %)  dan kualitas barangnya yang pasti bagus (63 %)  juga mendapatkan kenyamanan belanja sambil rekreasi (65 %) .Temuan menarik lainnya adalah banyaknya  bapak-bapak dan juga anak- anak kecil menyertai ibu mereka berbelanja (56%) .
Kata kunci: usaha ritel, pasar modern, nilai tambah, persepsi, pelanggan. __________________________________________________________________________ Abstract
The main objective of this study was to determine the perceptions of consumers shopped in a  modern  market for the  efforts of entrepreneurs in hypermart Carrefour. Survey method used in this research is descriptive exploratoris primary data collection was through questionnaires  and observation. Given  the consumer population is certainly  not listed (Unlisted) so it does not have a sampling frame (sampling frame), then the sampling technique used in this study haphazard (convenience) sampling. The results of this study is the  finding  that the  respondent as  the form  of the  modern  market most customers (67%) young  people. They feel more satisfied shopping  at modern  market prices because in addition  to its known with  certainty and no bargain (75%) and quality  of  the  goods that would  be  nice (63%) also get  the  convenience  of shopping while recreation (65%). Interesting finding is many fathers and small children accompanying their mothers to shop (56%).
Key words: retailer, modern market, value added, persception, customers. __________________________________________________________________________

## PENDAHULUAN
Fenomena  sosial  yang  menarik dalam  masa  transisi  budaya  dewasa  ini adalah  kembali  hadirnya  enklaf  dalam bidang ekonomi. Salah satu bentuk enklaf
dalam  ekonomi  ( economic  enclave ) adalah  kehadiran  suatu  kegiatan  modern di  tengah  lautan  tradisional.  Diterapkan pada  kegiatan  ekonomi  masyarakat banyak,  suatu  kegiatan  usaha  eceran berskala  mikro  bersaing  dengan  usaha
eceran  modern  berskala raksasa  adalah salah  satu  contoh  enclave  di  bidang ekonomi yang menarik untuk kita kaji.
Usaha  Ritel ( Retail  Business ) modern berskala besar di Indonesia sejak tahun  1990an  sampai  pada  saat  ini menjadi  salah  satu  industri  yang perkembangannya  sangat  pesat.  Dalam bentuknya, usaha ritel berskala besar  ini berupa pasar swalayan modern. Perkembangan pasar swalayan modern di tengah pasar tradisional tempat berdagangnya  ratusan  (lebih  dari seratus) bahkan  ribuan  (lebih  dari  seribu) pengusaha  mikro  ini  perlahan tapi  pasti telah menimbulkan persaingan yang tidak sepadan.  Ibarat  Goliath  berada  dan bersaing melawan banyak David.
Sampai  saat  ini,  Usaha  ritel memang masih menjadi primadona dalam perekonomian  Indonesia.  Daya  tahannya yang  kuat  telah  teruji  dalam  menghadapi berbagai  goncangan  ekonomi;  seperti adanya Krisis Moneter pada tahun 1990an atau  Krisis  Financial  pada  tahun  2008an ataupun  Krisis  Ekonomi  Global  2011an sampai  sekarang  ini.  Menghadapi berbagai  bentuk  krisis  ekonomi  yang berdampak  negative  terhadap kondisi perekonomian  Indonesia  tersebut,  bisnis ritel  masih  tetap  dapat  bertahan  bahkan makin  berjaya  dengan    kuantitas  dan kualitasnya.      Jumlah  pasar  swalayan berskala  besar  yang  modern  makin banyak  bermunculan  di  mana-mana  di dalam  republic  ini.  Keperkasaan  bisnis ritel  inilah  kiranya  yang  membuat  para pengusaha  besar  tak  terkecuali  investor asing  tertarik  untuk  berkiprah  di Indonesia. Daya tahannya dalam menghadapi  berbagai  krisis  ekonomi inilah  kiranya  yang  membuat  semakin bertambah  banyaknya  pasar  swalayan modern  bahkan  banyak  pengusaha  asing pebisnis  ritel    yang  masuk  dan  dengan pesatnya  mengembangkan  cabang  di berbagai  kota  besar  bahkan  sampai  ke kota  kabupaten  dan  kecamatan  di Indonesia. Dalam menghadapi ketatnya persaingan  ini,  pengusaha  di  pasar swalayan  modern berkemampuan  lebih dalam  berusaha  untuk  dapat  memenuhi kebutuhan  dan  keinginan  konsumennya secara  lebih  baik  dibandingkan  dengan para  pesaingnya  untuk  dapat  meraih kepuasan  konsumen.  Meski  untuk memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan konsumen  tidaklah  semudah  membalikan tangan,  tetapi  kemampuan  pengusaha  di pasar  swalayan  modern  tentunya jauh lebih  besar  ketimbang  kemampuan  para pedagang  kecil  di  pasar  tradisional. Kemampuan  pengusaha  besar  di  pasar swalayan modern dalam mengidentifikasikan keinginan dan kebutuhan  konsumen  secara  tepat  dalam artian  dapat  memberikan value /nilai  bagi konsumennya  lebih  besar  dibandingkan dengan  para  pedagang  kecil  di  pasar tradisional.
Kesadaran  bahwa salah satu kunci sukses dalam memasarkan produk adalah dengan  menawarkan  produk  yang memiliki  nilai  lebih  jika  dibandingkan produk-produk  pesaingnya  meski  juga dirasakan  oleh  pedagang  kecil  di  pasar tradisional  tetapi awareness nya  tentu tidak  sebesar  pengusaha  besar  di  pasar swalayan.  Pemahaman bahwa jika produk yang  ditawarkan  benar-benar  dapat memenuhi  ekspektasi  pelanggannya  baik dari  segi  kualitas  maupun  harga,  maka produk  tersebut  pada  akhirnya  dapat memiliki  keunggulan  kompetitif  yang sangat  baik  hanya  bisa  difahami  oleh pengusaha yang berpendidikan. Pengusaha  demikian  tentunya  adalah pengusaha  besar  di  pasar  swalayan modern seperti  hypermart  Carrefour  di Depok ini.

## Identifikasi Masalah
Berdasarkan  latar  belakang,  maka dirumuskan masalah sebagai berikut: 1. Bentuk usaha apa saja yang dilakukan Carrefour  di  Depok  sehingga  mampu menanamkan  persepsi  kepada  para
konsumennya untuk memberi nilai baik terhadap perusahaan . 2. Bagaimana prosesnya sampai konsumen  merasa  terkesan  dengan pelayanan  yang  diberikan  Carrefour sehingga mereka rela menjadi pelanggan pada perusahaan ini.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  memiliki  tujuan sebagai berikut: 1. Mengetahui  berbagai  upaya    yang dilakukan  oleh    Carrefour  Depok dalam  menarik  konsumen  menjadi pelanggannya 2. Mengetahui  tanggapan  konsumen Carrefour mengenai  berbagai hal yang diberikan  oleh  Carrefour  dalam membentuk  persepsinya  sehingga  rela memberi nilai tinggi kepadanya.

## METODE PENELITIAN
Penelitian mengenai persepsi konsumen  terhadap  pasar  modern  adalah berupa  Survai. Populasi pada  penelitian ini adalah  pengunjung  pasar  modern.
Mengingat  pengunjung  pasar  adalah mereka  yang  bermaksud  berbelanja  , maka  mereka  adalah  konsumen  dan kehadiran mereka  tidak terdaftar. Dengan begitu Haphazaard  sampling dianggap sesuai  dalam  penentuan  responden  pada penelitian  ini.  Konsumen  yang  ditemui ketika pengumpulan data dilakukan itulah yang  dijadikan Responden. Guna mencapai tujuannya, pengumpulan  data  primer  dilakukan dengan cara :
a. Kuesioner  yang  disebarkan  kepada responden  konsumen pasar  modern dalam  hal  ini  Hypermart  Carrefour  di Depok. b. Observasi yang dilakukan dengan cara pengamatan langsung terhadap pelaksanaan  operasional  pasar  modern hypermart Carrefour Depok . Disamping  itu  pengumpulan  data sekunder  dengan  cara  mempelajari buku- buku,  majalah,  dan  artikel  internet  yang dapat dijadikan sebagai landasan pemikiran teoritis dalam penelitian. Untuk  menjawab  rumusan  masalah mengenai  penilaian  responden  terhadap barang dan bentuk jasa apa yang diberikan hypermart  Carrefour    dilakukan  analisis distribusi frekuensi dengan tabulasi .

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan observasi, pasar modern  di  Depok  hampir  semuanya menawarkan konsep pusat belanja terpadu yang menjanjikan: kenyamanan, kemudahan, kecerahan, kualitas prima dan harga  murah.  Daya  tarik  lainnya  adalah diperkenalkannya  gaya  hidup  modern berupa  mesin  untuk  cek  harga,  ATM center,  pembayaran  bisa  dengan  kartu kredit dan lain-lain nuansa modern secara fisik seperti adanya lift dan escalator. Disediakannya fasilitas tersebut bisa dikatakan  sebagai  berbagai  bentuk  usaha pemasaran berupa pemberian nilai lebih dari  pasar  modern  tetrsebut  bagi      para pelanggan mereka. Tujuan utamanya tentu saja  bagaimana  menarik  pelanggan dengan cara  memberikan pelayanan yang memuaskan  bagi  konsumen.  Nilai  lebih yang  ditanamkan  menjadi  persepsi konsumen  inilah  yang  menjadikan keunggulan  yang  mungkin  saja  tidak dimiliki oleh pasar tradisional.
Berikut  adalah  gambaran  tentang persepsi  konsumen  yang  berhubungan dengan  keberadaan  pasar  swalayan modern. Mengenai kenyamanan ( Convenience )  dalam  berbelanja  bisa dilihat  pada  beberapa  tabel    berikut. Tabel-tabel  tersebut    dihasilkan  dari tabulasi atas respon para konsumen selaku responden    tentang  pertanyaan  mengenai Kondisi  Fisik  Bangunan,  Pencahayaan, dan Keamanan serta Kelengkapan Sarana Bermain Anggota Keluarga. Tabel di atas menunjukkan persepsi konsumen  mengenai  kondisi  fisik
bangunan. Kenyamanan berbelanja nampaknya    bisa  dinikmati  oleh konsumen  .  Tanggapan  responden mengenai  persepsinya atas  kondisi bangunan pasar jawaban yang menyatakan ”Sangat Baik” persentasenya sangat  besar (67 %).  Hal ini memberikan indikasi  bahwa  dari  fisik  bangunan  pasar ini  konsumen    merasa mendapatkan  nilai lebih  dalam  arti  merasa  menerima kenyamanan  dalam  berbelanja  di Carrefour Depok yang kondisi bangunannya ”Sangat Baik” ini. Mengenai  kemudahan  berbelanja, kualitas dan harga bisa dilihat pada tabel – tabel berikut: Tabel  di  atas  menunjukkan  persepsi konsumen  mengenai  kondisi  lingkungan fisik bangunan terutama pencahayaan dan sirkulasi  udara.  Persepsi  konsumen mengenai sirkulasi udara dan pencahayaan bangunan tampaknya identik dengan jawaban atas pertanyaan mengenai kondisi bangunan. Kenyamanan berbelanja  nampaknya  bisa  dinikmati dengan  sangat  baik  oleh  konsumen  di hypermarket Carrefour. Tanggapan responden  mengenai  persepsinya  atas kondisi  bangunan  Carrefour    jawaban yang  menyatakan  ”Sangat  Baik”    (77%) merupakan persentase terbesar . Tabel  di  atas  masih  berkisar  pada masalah kenyamanan ( Covenience ) berbelanja.  Dalam  hal  keamanan  pasar modern  Carrefour  di  Depok,  ada  77% konsumen    yang  menyatakan  bahwa kondisi keamanan berbelanja di Carrefour adalah Sangat Baik.
Persepsi yang sama juga ditunjukan oleh    konsumen  mengenai  kelengkapan sarana  bermain  anggota  keluarga.    Pada tabel  beriokut  tampak  bahwa  Konsumen pasar modern merasa mendapat nilai lebih dan  dimanjakan  dengan  tersedianya banyak  sarana  bermain  dan  hiburan.  Hal ini  tampak  dari  adanya  77%  konsumen yang  menyatakan  ”Sangat  Baik”.
Kenyataan inipun diperkuat oleh tabel 20 tentang pendamping berbelanja.
Dari  tabel  1 sampai tabel  5  bisa dilihat  persepsi  konsumen  terhadap kenyamanan  ( convenience ) nya  dalam berbelanja  di  Carrefour  secara  umum adalah  sangat  baik.    Dalam  hal kenyamanan  ini  tampak  konsumen  pasar modern  Carrefour  Depok    bisa  dikatakan sangat    dimanjakan.  Dengan kata  lain; pasar  modern  memberikan  nilai  lebih kepada konsumennya dalam hal kenyamanannya berbelanja. Adapun persepsi konsumen sehubungan  dengan    ketersediaan  produk dan  juga  harga  serta  pelayanannya    bisa dilihat dari beberapa tabel berikut ini. Dilihat  dari tanggapannya, persepsi konsumen  pasar  modern  Carrefour sebagian besar (47%) merasakan kebutuhannya  dengan  “Baik”  tersedia. Persentase  yang  hampir  sama  juga diperlihatkan dalam  kualitas  produk. Mengenai hal tersebut jawaban responden tampak dari table 6 berikut.
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa pasar  modern    telah  mampu  memberikan nilai  lebih  dalam  hal  mempertahankan kualitasnya  dengan  menyediakan  barang- barang berkualitas ”Baik”. Sebagian besar (63%)  konsumen pasar modern Carrefour Depok  merasakan  bahwa  produk  yang disediakan berkualitas ”Baik” . Meskipun demikian,  adanya  1%  konsumen  yang menjawab  ”Tidak  Baik”  dan  3% menjawab ”Kurang Baik” atas pertanyaan tentang  kualitas  produk  yang  disediakan Carrefour Depok bisa dikatakan berkurangnya  nilai  lebih yang  diterima oleh  konsumen  Carrefour  atas  apa  yang disediakannya.  Dengan  kata  lain,  meski relatif  tidak  banyak,  tetapi  masih  ada konsumen  yang  merasa  mendapatkan barang  yang  kurang  berkualitas  dari  apa yang  disediakan  Carrefour  Depok. Keterlambatan  menarik  barang  yang sudah  kadaluwarsa  ( expired )  bisa  saja merupakan salah satu kasusnya. Sebagaimana umumnya pasar swalayan  modern, Carrefour  Depok  juga mencantumkan    harga  barang  pada kemasan  produk  yang  dijualnya.  Di
samping itu, Carrefour juga menyediakan perangkat/mesin  bagi  konsumen  yang hendak  check  harga  sendiri.  Oleh  karena itu,  dalam  hal  transparansi  harga  barang, bagian  terbesar konsumen  memiliki persepsi  “Sangat  Baik”  (75%)  terhadap Carrefour. Tabel di atas menunjukkan persepsi konsumen  mengenai  kondisi  fisik bangunan. Kenyamanan berbelanja nampaknya    bisa  dinikmati  oleh konsumen  .  Tanggapan  responden mengenai  persepsinya  atas  kondisi bangunan pasar jawaban yang menyatakan ”Sangat Baik” persentasenya sangat  besar (67%) .  Hal ini memberikan indikasi  bahwa  dari  fisik  bangunan  pasar ini  konsumen    merasa mendapatkan  nilai lebih  dalam  arti  merasa  menerima kenyamanan  dalam  berbelanja  di Carrefour Depok yang kondisi bangunannya ”Sangat Baik” ini. . Dilihat  dari  besarnya  pengeluaran pada  saat  berbelanja  di Carrefour, sebagian  besar  (39%) konsumen  yang berbelanja  di  Carrefour  adalah  berkisar antara Rp. 500.000,- - Rp. 1.000.000,-
Dilihat  dari  sumber  informasi  ,  sebagian besar  (35%)    konsumen  yang  berbelanja di  Carrefour  mengeanal  Carrefour  dari teman dan dari iklan.
Dilihat  dari  pengikut  pada  saat berbealanja,  sebagian  besar  (56%) konsumen  yang  berbelanja  di  Carrefour berbelanja  bersama  anak  dan  suami mereka.

## KESIMPULAN
Perkembangan bisnis eceran berupa  pasar  swalayan  modern  sudah diterima oleh masyarakat terutama ibu-ibu muda bersama keluarganya. Di Carrefour Depok gambaran tersebut tampak sebagai berikut : 1. Sebanyak  68%  konsumen    adalah wanita  dan  sebagian  besar  konsumen berusia  antara  25  tahun  sampai  30 tahun. Dalam hal berbelanja, hanya 11
%  dari  konsumen  Carrefour  Depok
yang  “Sendiri”an  dalam  berbelanja. Sebagian  besar  (56%)  konsumen mengajak anak istri mereka.
2. Dalam  hal  kenyamanan  berbelanja, konsumen  Carrefour  Depok  sebagian besar  merasa  nyaman  ( convenience ) dalam berbelanja   Mereka dimanjakan oleh Carrefour berupa Nilai lebih yang diterima  konsumen    mulai  dari kemegahan  bangunan  fisik  dan kelengkapan  prasarananya  ( brightness and  modern  life  style )  sampai  pada kelengkapan barang-barang kebutuhannya ( easy shop) . 3. Kepastian  harganya  ( fixed  price )  juga merupakan  nilai  lebih  yang  diterima konsumen Carrefour.
Hanya  dalam  hal  pembayaran  saja agaknya    bagian  terbesar  konsumen merasa  “Cukup  Puas”.  Antrian  panjang dan kurang baiknya penanganan terhadap konsumen  pengguna  kartu  debet  maupun kartu  kredit  agaknya  menjadikan  waktu pembayaran kurang nyaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Bateson,  John  E.  G.,  2001, Managing Service  Marketing ,  Third  Edition, Orlando.
Griffin,  Jill,  2002,  “ Customer  Loyality How To earn it, How To Keep It I “, Mc Graw Hill, Kentucky.
Hermawan  Kertajaya  &  Tim  2003 Markplus  On  Strategy, Jakarta,  PT.
Gramedia Pustaka Utama. Hill,  Niegel,  1996,  “ Hand  Book  of Customer Satisfaction Measurement ”,  Gower  Publishing, England. Kotler, Phillip , 2000, Marketing Management , the Millenium Edition,  Prantice Hall,  International Inc., New Jersey.
Kotler,  Philip  2003 Marketing  Insights From A  To  Z , 80  Konsep Yang Harus Dipahami Oleh setiap Orang.