## ANALISIS FAKTOR EKONOMI, SOSIAL, DAN KUALITAS PAKAN PRODUKSI PABRIK SKALA KECIL TERHADAP KEPUASAN PETERNAK AYAM RAS PETELUR DI KABUPATEN SIDRAP
(Analysis of Economic, Social, and Feed Quality Factors of Ration Produced by Small Scale Feed Industry on the Satisfaction of Layer farmers in Sidrap Regency)
Irmasusanti S 1 , A. R. Siregar 2 , St. Rohani 2 , Isbandi 3
1 Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Sulawesi Barat, Majene 2 Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar 3 Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang Email : irmasusanti227@gmail.com

## ABSTRACT
This aim of the study was to analyze the influence  of economic, social, and feed quality factors on layer farmers’ satisfaction towards the ration produced by small scale feed industry in Sidrap Regency. The study was conducted by survey and observation method. Data were analyzed using the linear regression analysis. The results showed that the economic and feed quality factors did not significantly affect the level of farmers’ satisfaction. However, social factor contributed significantly to the satisfaction of farmer on the ration produced by small scale feed industry
Key words : Economic, Social, Feed quality, Satisfaction farmer , Small scale industries

## ABSTRAK
Kajian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor ekonomi, faktor sosial, dan faktor kualitas pakan terhadap kepuasan peternak yang menggunakan pakan produksi pabrik skala kecil di Kabupaten Sidrap.  Penelitian dilakukan dengan metode survey dan observasi. Data dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda . Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor ekonomi dan  kualitas  pakan  berpengaruh  tidak  signifikan  terhadap  kepuasan  peternak.  Faktor  sosial berpengaruh signifikan terhadap kepuasan peternak ayam ras petelur yang menggunakan pakan produksi pabrik pakan skala kecil.
Kata kunci : Faktor ekonomi, Social, Kualitas pakan, Kepuasan peternak, Pabrik pakan skala kecil

## PENDAHULUAN
Pengembangan peternakan ayam ras petelur yang  merupakan  salah  satu  usaha  peternakan yang memiliki prospek yang cukup baik.  Usaha peternakan  ayam  ras  petelur  memberikan harapan  bagi  terpenuhinya  kebutuhan masyarakat  terutama  protein  hewani.    Pakan memegang  peranan  penting  dalam  menjamin kelangsungan  hidup  suatu  usaha  peternakan, untuk memenuhi dan mengantisipasi kebutuhan yang amat besar akan pakan ternak ayam  ras  petelur  tersebut  perlu  peningkatan produksi  pakan  ternak  ayam  ras  petelur  yang ditunjang  dengan  ketersediaan  bahan  baku disimpan  sebagai  persediaan  untuk  proses produksi  selanjutnya.  Hal  ini  dimaksudkan agar perusahaan dapat meningkatkan aktivitas usahanya  dan  mencapai  maksimum profit di dalam menjaga kelangsungan hidup perusahaan
serta untuk memenuhi permintaan akan pakan lokal ayam ras petelur.
Penggunaan  pakan  berbahan  baku  lokal produksi  pabrik  skala  kecil,  bukan  berarti kalah  bersaing  dengan  pakan  yang  berbahan baku  impor  apalagi  dari  segi  pemasaran  dan pendapatan,  disamping  itu  dari  segi  harga pakan produksi pabrik skala kecil lebih rendah dibandingkan  dengan  harga  pakan  komersial. Kegiatan  promosi  pakan  produksi  pabrik skala kecil tidak memerlukan waktu dan biaya yang  besar,  dapat  lebih  mudah  dikenal  oleh peternak  karena  berdekatan  dengan  peternak dan  memudahkan  pelayanan  sehingga  dapat meransang  pembelian  pakan  berbahan  baku lokal.    Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari Dinas Peternakan Kabupaten Sidrap diketahui bahwa  pangsa  pasar  yang  mampu  dikuasai oleh  pabrik  pakan  skala  kecil  hanya  sekitar 35% dari seluruh kebutuhan peternak di daerah
tersebut.  Terjadinya  penurunan  jumlah  pabrik pakan dan masih rendahnya market share, selain karena  faktor  modal  juga  disebabkan  karena faktor lain. Penggunaan pakan produksi pabrik skala  kecil  oleh  peternak  di  daerah  tersebut tentunya  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor diantaranya faktor social, faktor ekonomi, dan kualitas pakan. Faktor tersebut mempengaruhi kepuasan  konsumen  pabrik  pakan  skala  kecil. Konsumen  merasa  puas  karena  menurut penilaiannya  produsen  dapat  memberikan manfaat  ekonomi  yang  melebihi  harapannya (Morgan,  2000).  Faktor  sosial dapat  terbentuk dari  adanya  komunikasi  dan  kekeluargaan (Lacey,  2003).  Karakteristik  fundamental  dari sebuah  hubungan  yang  bekerja  dengan  baik adalah  faktor  komunikasi  tepat  waktu  antara perusahaan  dan  pelanggan,  secara  formal maupun informal.
Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka dilakukan  penelitian  yang  berkaitan  dengan pengaruh  faktor  ekonomi,  sosial,  dan  kualitas pakan  terhadap  kepuasan  peternak  ayam petelur.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kabupaten Sidrap dengan pertimbangan bahwa Kabupaten Sidrap  merupakan  sentra  produksi  dan pengembangan  peternakan  ayam  petelur  di Sulawesi Selatan dan terdapat beberapa pabrik pakan skala kecil.
Populasi  peternak  yang  menggunakan pakan produksi pabrik skala kecil sebanyak 145 peternak. menggunakan metode sensus  yakni seluruh   populasi   dijadikan responden. Penelitian  dilaksanakan  dengan  metode survey,observasi dan wawancara pada peternak
yang  menjadi  pelanggan  pabrik  pakan  skala kecil. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan melakukan tanya jawab secara langsung kepada  peternak  dengan  menggunakan  alat bantu  kuesioner.  Data  yang  diperoleh  di analisis  dengan  teknik  pengujian  uji  multiple regression (regresi berganda) (Sugiyono, 2008), menggunakan  SPSS  17.  Analisis  regresi  liner berganda  dengan  menggunakan  uji  statistik dengan formulasi sebagai berikut:
Y = b 0 + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + E
Dimana :
Y =  Kepuasan Peternak
X 1 =    Faktor ekonomi
X 2
=   Faktor sosial
X 3 =   Faktor kualitas pakan b 0 =    Konstanta b 1 , b 2 , dan b 3 adalah koefisien regresi. E = Standar Error
Keeratan  hubungan  antara  variable dependen  dengan  variabel  independen diketahui  melalui  koefisien  korelasi  Berganda. Besarnya  pengaruh  veriabel  independen terhadap  variable  dependen  diketahui  melalui koefisien determinan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  kepuasan  ( satisfaction )  timbul karena  adanya  suatu  transaksi  khusus  antara produsen  dengan  konsumen  yang  merupakan kondisi psikologis yang dihasilkan ketika faktor emosi mendorong harapan disesuaikan dengan pengalaman menggunakan sebelumnya.
Zheithaml and Bitner (2003) ada beberapa faktor yang  mempengaruhi  kepuasan  pelanggan, Tabel 1 . Pengaruh faktor ekonomi, sosial, dan kualitas pakan terhadap kepuasan peternak Komponen Koefisien Signifikansi Konstanta (β 0) 1,890 Faktor ekonomi (β 1) -0,121 0,427 Faktor sosial (β 2) 0,168 0,000** Faktor kualitas pakan (β 3) -0,085 0,388 F Hitung 10,725 0,000** R 0,427 R2 0,183 Keterangan : **  Signifikansi pada taraf 5%. Nilai korelasi keeratan : sangat lemah 0,00 – 0,20, lemah 0,21 – 0,40, kuat 0,41 – 0,70, sangat kuat 0,71 – 0,90, sangat kuat sekali 0,91 – 0,99, dan keeratan sempurna 1
(Sujianto, 2009)
antara  lain:  fitur  produk  dan  jasa,  emosi pelanggan,  atribusi  untuk  keberhasilan  atau kegagalan produk, persepsi terhadap kewajaran dan keadilan ( equity and fairness ), pelanggan lain, keluarga, dan rekan kerja.
Hasil  analisis  regresi  linear  berganda pengaruh  faktor  ekonomi,  sosial,  dan  kualitas pakan  terhadap  kepuasan  peternak  yang menggunakan  pakan  produksi  pabrik  skala kecil berbahan baku lokal di Kabupaten Sidrap dapat dilihat pada  Tabel 1.
Tabel  1  diketahuai  bahwa  hanya  faktor sosial  yang  berpengaruh  terhadap  kepuasan, hal ini dapat dilihat pada nilai signifikasi p<0,05. Keeratan hubungan antar ketiga faktor (ekonomi, sosial,  kualitas  pakan)  terhadap  kepuasan terlihat dari nilai koefisien korelasi sebesar 0,427 mengindikasikan keeratan korelasinya kuat.
Besarnya  pengaruh  ketiga  faktor  terlihat pada  koefisien  determinan  sebesar  0,183  yang artinya faktor independen berpengaruh sebesar 18,3%  terhadap  faktor  dependen  (kepuasan). Sisanya 81,7% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dimasukkan dalam  model.
Berdasarkan  hasil  pengujian  penelitian yang  ditunjukkan  dalam  Tabel  1,  maka  dapat diperlihatkan  hasil  dalam  bentuk  persamaan regresi  linear  berganda  dengan  menggunakan angka koefisien regresi sebagai parameter yang diprediksikan, yaitu:
Y = 1,890 – 0,121X1 + 0,168X2 – 0,085X3 Faktor  ekonomi berpengaruh  tidak signifikan  terhadap  kepuasan  peternak. Penilaian  peternak  terhadap  faktor  ekonomi yang  ditunjukan  kurang  baik,  maka  semakin rendah  kepuasan  peternak  terhadap  pabrik pakan skala kecil. Peternak merasa kurang puas karena  menurut  persepsinya,  pabrik  pakan tidak  dapat  memberikan  manfaat  ekonomi melebihi  harapannya.  Pabrik  pakan  yang dapat  memberikan  manfaat  ekonomi kepada peternak  lebih  besar  dari  pada  pengorbanan atau biaya yang dikeluarkan akan menimbulkan kepuasan. Faktor sosial berpengaruh signifikan terhadap  kepuasan  pelanggan.  Faktor  kualitas pakan  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap kepuasaan peternak terhadap pabrik pakan. Hennig-Thurau et  al .  (2002),  bahwa faktor  ekonomi tidak  berpengaruh  signifikan terhadap  kepuasan.  Uang  dan  jenis  imbalan ekstrinsik lainnya tidak meningkatkan kepuasan pelanggan  namun  dapat  mengurangi  ikatan emosional dengan perusahaan.
Penelitian ini tidak sesuai dengan Zeithaml dan Bitner (2003) menyatakan bahwa pelanggan bersedia  masuk  ke  dalam  suatu  hubungan timbal  balik terutama  karena  adanya  ikatan finansial  dari  terciptanya  insentif  keuangan yang diterima pihak yang menjalin hubungan. Pelanggan bersedia menjalin hubungan dengan suatu  perusahaan  ditentukan  oleh  analisa perbandingan  antara  biaya  dan  manfaat  atau benefit dari adanya hubungan relasional. Benefit dapat diperoleh dari segi atribut produk, kualitas produk,  kualitas  layanan,  serta  ragam  pilihan produk. Biaya atau pengorbanan dikategorikan sebagai  biaya  kredit,  bunga,  biaya  waktu  dan biaya  transportasi.  Lacey  (2007),  menyatakan bahwa  faktor  sumberdaya berpengaruh signifikan terhadap kepuasan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa factor ekonomi, dan kualitas pakan  tidak  berpengaruh  terhadap  kepuasan peternak. Sedangkan faktor sosail berpengaruh signifikan  terhadap  kepuasan  peternak  yang menggunakan  pakan  produksi  pabrik  skala kecil.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad,  A.  2003.    Pokok-pokok  Manajemen.  Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Assauri,  Sofyan.  2002.    Manajemen  Pemasaran  Dasar,
Konsep dan Strategi, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Hennig-Thurau,  Thorsten,  K.  P.  Gwinner,  and  D.
D.  Gremler.  2002.  Understanding  relationship marketing outcomes: An integration of relational benefits and relationship quality. Journal of Service Research, (4): 230-247.
Lacey,  R.  2007.  Relationship  Drivers  Of  Customer Commitment.  Journal  of  Marketing  Theory  and Practice. Armonk, 15(4): 315-333.
Malik, S. 2012. Customer satisfaction, perceived service quality  and  mediating  role  of  perceived  value. International  Journal  of  Marketing  Studies,  4(1): 68-76
Mangkunegara, A.P. 2002. Perilaku Konsumen. Repika Aditama, Bandung.
Morgan,  R.  M.  2000.  Relationship  Marketing  and Marketing Strategy: The Evolution of Relationship Marketing Strategy within the Organization. In J. N.  Sheth  and  A.  Parvatiyar  (Eds.),  Handbook  of Relationship  Marketing,  pp.  481-504  Thousand Oaks, CA: Sage Publications.

## JITP Vol. 3 No. 3, Juli  2014
Musanto,  T.  2007.  Faktor-faktor  kepuasan  pelanggan dan loyalitas pelanggan pada CV. Sarana Media Advertising  Surabaya.  Jurnal  Manajemen  Petra. Edisi V, P.31-45.
Peppers  and  Rogers.  2004.  Managing  Costumer Relationships. A Strategic Framework. John Wiley and Sons Inc, Hoboken, New Jersey.
Perrin, Jean and Line Richard. 1995. The meaning of a marketing  relationship  (a  Pilot  Studi).  Industrial Marketing Management, 24 : 37-43.
Román, S. 2003. The impact of ethical sales behaviour on  customer  satisfaction,  trust  and  loyalty to  the  company:  an  empirical  study  in  the financial  services  industry.  Journal  of  Marketing Management, 19 (9): 915–939.
Sugiyono.  2008.  Statistika  Untuk  Penelitian.  Alfabeta,
Bandung.
Sujianto, A. E. 2009. Aplikasi Statistik dengan SPSS 16.0. Prestasi Pustaka, Jakarta.
Yamin,  S  dan  H.  Kurniawan.  2009.  SPSS  Complete, Teknik  Analisis  Statistik  Terlengkap  dengan Software SPSS. Penerbit Salemba Infotek, Jakarta.
Yaqub  M.Z,  A  Malik,  and  H  Shah.  2010.  The  roles  of satisfaction,  trust  and  commitment  in  value- creation in strategic networks. European Journal of Economics, Finance and Administrative Sciences.
18 : 133-145
Zeithaml, V. and Bitner, M.J. 2003. Services Marketing. 3Rd Ed. McGraw-Hill Irwin, Boston, United Stated of Amerika.