https://jamsi.jurnal-id.com

## Pengembangan Destination Management Organization Kepariwisataan di Kabupaten Kaur Guna Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat
Dessy Sunarsi 1 , Siti Chairiyah Batubara* 2 , Ismayanti 3
1 Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Sahid, Indonesia
2 Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan, Universitas Sahid, Indonesia
3 Manajemen Pariwasata, Fakultas Ekonomi, Universitas Sahid, Indonesia *e-mail: dessynew@ymail.com 1 , siti.chairiyah.batubara@gmail.com 2 , mayasyahrial@gmail.com 3

## Abstrak
Badan  Usaha  Milik  Desa  (BUMDes)  Ulak  Bandung  Sejahtera  yang  berstatus  badan  hukum  No. 13/BH/2017/PN. Bhn belum bergerak. Masyarakat Desa Ulak Bandung belum memahami fungsi dan tujuan BUMDes menjadi sentra ekonomi. Peran pembinaan Pemerintah Kabupaten Kaur di sektor pariwisata masih sangat kurang, akibatnya kontribusi terhadap perekonomian wilayah relatif masih kecil. Di sisi lain peran pemasaran  melalui  berbagai  saluran  distribusi  belum  optimal.  Oleh  karenanya,  diperlukan  tata  kelola destinasi  wisata  yang  baik  dan  berkesinambungan.  Pengabdian  Kepada  masyarakat  (PKM)  ini  bertujuan untuk  mengembangan  Destination  Management  Organization  (DMO)  di  Kabupaten  Kaur.  Kegiatan  PKM berupa bimtek pengembangan DMO dan Olahan Pangan Berbasis komoditi lokal. Kegiatan ini menghasilkan terbentuknya Kepengurusan Forum DMO Kabupaten Kaur yang ditetapkan dengan Surat Keputusan Bupati Kaur.  DMO  sebagai  struktur  tata  kelola  destinasi  pariwisata  mencakup  perencanaan,  koordinasi, implementasi, pengendalian organisasi destinasi secara inovatif dan sistemik melalui pemanfaatan jejaring, informasi  dan  teknologi,  yang  terpimpin  secara  terpadu  dengan  peran  serta  masyarakat,  asosiasi  pelaku usaha pariwisata, industri, akademisi dan pemerintah. Adapun kegiatan bimtek Olahan Pangan telah berhasil mentransfer teknologi olahan pangan berbasis pisang, ubi jalar dan singkong menjadi 7 jenis olahan yaitu Tepung  Pisang,  Keripik  Daun  Pisang,  Late  Ubijalar,  Moci  dan  Boba  Ubi  Jalar,  Getuk  gelung  singkong  dan Croissant Singkong beserta tata cara pengemasan yang baik.
Kata kunci: Destination Management Organization, Komoditi, Olahan Pangan, Pengembangan Pariwisata, Tata Kelola

## Abstrak
Ulak  Bandung  Prosperous  Village-Owned  Enterprise  (BUMDes)  with  legal  entity  status  no. 13/BH/2017/PN. Bhn hasn't moved yet. The people of Ulak Bandung Village do not yet understand the function and purpose of BUMDes as an economic center. The development role of the Kaur District Government in the tourism sector is still lacking, as a result, the contribution to the regional economy is still relatively small. On the other hand, the role of marketing through various distribution channels has not been optimal. Therefore, good and sustainable management of tourist destinations is needed. Community Service (PKM) aims to develop a  Destination  Management  Organization  (DMO)  in  Kaur  District.  PKM  activities  in  the  form  of  technical assistance for the development of DMO and local commodity-based food processing. This activity resulted in the formation of the Management of the Kaur District DMO Forum which  was stipulated by a Decree of the Kaur  Regent.  DMO  as  a  tourism  destination  governance  structure  includes  planning,  coordination, implementation, and control of destination organizations innovatively and systemically through the  use of networks, information, and technology, which are guided in an integrated manner with the participation of the  community,  tourism  business  associations,  industry,  academia,  and  government.  The  Food  Processing technical  guidance  activity  has  succeeded  in  transferring  banana,  sweet  potato,  and  cassava-based  food processing  technology  into  7  types  of  preparations  namely  Banana  Flour,  Banana  Leaf  Chips,  Late  Sweet Potato, Moci and Sweet Potato Boba, Getuk cassava buns and Cassava Croissants along with proper packaging procedures.
Keywords: Commodities,  Destination  Management  Organization,  Food  Processing,  Governance,  Tourism Development
https://jamsi.jurnal-id.com

## 1. PENDAHULUAN
Sektor  pariwisata  menjadi  andalan  PAD  Kabupaten  Kaur  ketiga  setelah  Pertanian  dan Perikanan. Berdasarkan Surat Keputusan Bupati Kaur Nomor 5 Tahun 2021 Tentang Penetapan Program  Unggulan  Dinas  Pariwisata  Pemuda  dan  Olah  raga,  Kabupaten  Kaur  memiliki  32 destinasi wisata di kabupaten Kaur. Umumnya wisata alam di Kaur berupa pantai, meskipun ada juga wisata lainnya yaitu Danau Kembar, ada 4 lokasi air terjun dan taman suaka alam Bunga Raflesia di Muara Sahung Padangguci Kecamatan Kaur Utara.
Desa Ulak Bandung merupakan salah satu desa di Muara Sahung yang Masyarakat dan komunitas  pemuda  Karang  Tarunanya  membangun  pariwisata  secara  swadaya  dengan mengembangkan  pelestarian  seni  budaya  adat  Ulak  Bandung  seperti  tari  adat,  kerajinan  khas anyaman  yang  beraneka  bentuk.  Namun  semua  itu  belum  dikelola  secara  optimal.  Di  bidang industri rumah tangga belum banyak dikembangkan olahan pangan lokal hasil pertanian yang dapat  menjadi  sumber  peningkatan  ekonomi  masyarakat.  Selain  itu,  Badan  Usaha  Milik  Desa (BUMDes) Ulak Bandung Sejahtera yang berstatus badan hukum No. 13/BH/2017/PN.Bhn namun belum bergerak. Masyarakat Desa Ulak Bandung belum memahami fungsi dan tujuan BUMDes menjadi  sentra  ekonomi.  Peran  pembinaan  Pemerintah  Kabupaten  Kaur  di  sektor  pariwisata masih sangat kurang, akibatnya kontribusi terhadap perekonomian wilayah relatif masih kecil. Di sisi lain peran pemasaran melalui berbagai saluran distribusi belum optimal.
Belum terstrukturnya pengelolaan usaha industri rumah tangga khususnya kuliner dan pengadaan  oleh-oleh  bagi  wisatawan  yang  berkunjung,  serta  perlu  ditunjang  BUMDes sebagai salah  satu  struktur  kelembagaan  Desa  Wisata  Ulak  Bandung.  Badan  usaha  ini  dapat mengumpulkan modal dari iuran seluruh anggota komunitas. Untuk itu, usaha ini harus diwadahi dengan organisasi atau perkumpulan dan memiliki aturan main yang jelas.
Disisi lain untuk memenuhi kebutuhan kunjungan wisatawan yang terus meningkat ke Kabupaten  Kaur,  perlu  ditunjang  dengan  tersedianya  makanan  dan  minuman.  Peluang  usaha berbasis modal kecil ini bisa dilakukan secara personal atau oleh sekelompok warga. Modalnya dapat memanfaatkan kekayaan alam yang ada di desa-desa dengan menciptakan produk-produk kreatif. Dalam praktik pelaku usaha ini masih minim dalam inovasi produk maupun kemasan dan pemasarannya.
Jenis peluang usaha yang dapat dilakukan oleh perorangan antara lain usaha pembuatan makanan  kecil;  membuat  aksesori;  penyediaan  souvenir  cinderamata,  counter  pulsa,  warung makan,  perlengkapan  wisata  air  terjun  dan  wisata  pantai,  pom  bensin  mini.  Hal  ini  perlu penguatan  kapasitas  kewirausahaan  dan  pengemasan  produk  usaha  yang  berkualitas  dan berdaya saing, disamping harus bersih aman dan sehat.
Menurut  Buhalis  (2000),  Hu  dan  Ritchie  (1993)  dan  Warren  (2009), sebuah  area  atau wilayah  memiliki  ciri  yang  menggambarkan  untuk  menjadi  destinasi  wisata  yaitu  jika  suatu tempat  mampu  menawarkan  produk  wisata  dan  pelayanan  dengan  perpaduan  ataupun kombinasi secara menyeluruh  kepada pengunjung ataupun wisatawan. Selain itu,  Cooper,  dkk (1993) mengemukakan empat unsur (attractions, access, amenities, and ancillary services) yang harus ditawarkan oleh sebuah destinasi. Adapun Buhalis (2000) menambahkan dua hal penting lainnya berupa 6A yang meliputi ketersediaan paket pariwisata (available packages) dan kegiatan (activities).  Ketersediaan  unsur-unsur  tersebut  menjadi  prasyarat  penting  untuk  menjadikan sebuah wilayah sebagai destinasi wisata yang unggul. Dalam hal ini, kegiatan pariwisata secara umum bertumpu dan terjadi di destinasi (Pike, 2004).
Destinasi pariwisata sesungguhnya menjadi pilar adanya kegiatan pariwisata. Mengingat pariwisata adalah kegiatan yang bersifat multi-dimensi (Cooper dan Hall, 2008; Hall dan Page, 2006), maka pelibatan individu- individu ataupun kelompok menjadi hal yang tak terpisahkan dalam pengembangan pariwisata. Karena itu, koordinasi menjadi hal penting mengingat destinasi wisata akan dikelola oleh tidak hanya satu individu, melainkan ada hubungan yang terpisahkan antara satu sektor dengan sektor lainnya (Presenza, Sheehan dan Ritchie, 2004; Varghese, 2013). Koordinasi  yang  baik  diantara  para  stakeholder  memungkinkan  sebuah  destinasi  wisata mengalami perkembangan baik dalam hal pemanfaatan pariwisata sebagai sumber pendapatan
https://jamsi.jurnal-id.com
(income)  bagi  masyarakat  dan  sebagai  jembatan  untuk  melestarikan  sumber-sumber  ataupun aset pariwisata.
Berdasarkan uraian diatas, terdapat permasalahan yaitu: 1) Masih minimnya pemahaman stakeholder  tentang  tata  kelola  kepariwisataan di  Kabupaten  Kaur;  2)  Masih  minimnya pengetahuan masyarakat tentang branding image dalam melihat potensi sumber daya dengan memanfaatkan  kearifan  lokal;  3)Pemahaman  Pengurus  BUMDes  Desa  Ulak  Bandung  Sejahtera tentang  Keterkaitan  dan  prasyarat  BUMDes  sebagai  infrastruktur  guna  memfasilitasi keberlanjutan  terbentuknya  Desa  Wisata  serta  fungsi  dan  Wewenang  BUMDes;  3)  Kurangnya SDM yang berkualitas dalam menerapkan 4 Fungsi Manajemen dalam pengelolaan pariwisata; 4) Kurangnya  kreativitas  masyarakat  dalam  menangkap  peluang  usaha  dengan  memanfaatkan kearifan lokal khususnya di bidang pangan.
Oleh  karena  itu,  Program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  bertujuan  untuk:  1) Melakukan  persiapan  pembentukan  Desa  Ulak  Bandung  menjadi  Desa  Wisata  Rintisan;  2) Mengoptimalkan pemanfaatan bahan pangan lokal Desa Ulak bandung sehingga memiliki nilai ekonomi tinggi.

## 2. METODE
Kegiatan  dilaksanakan  pada  tanggal  13-15  Desember  2021.  Pelaksanaan  kegiatan menggunakan  metode  Penyuluhan  dan  Praktek.  Kegiatan  Penyuluhan  dan  bimbingan  teknis. Kegiatan  PKM  terdiri  atas  3  kegiatan  yaitu  ;  (1)  Peningkatan  kapasitas  Perangkat  Desa  Ulak Bandung dan Pengurus BUMDes tentang pengembangan Desa Ulak Bandung sebagai Desa Wisata Rintisan  kepada  Pemerintah  Desa,  Badan  Pengawas  Desa,  Pengurus  BUMDes  dengan  metode penyuluhan  dilaksanakan  pada  tanggal  13  Desember  2021  di  Ruang  pertemuan  DisPora Kabupaten  Kaur;  (2)  Bimtek  Pembentukan Destination  Management  Organization Pariwisata Kabupaten  Kaur  yang  diikuti  olah  Dinas  Pariwisata,  Pemuda  dan  Olah  Raga  Kabupaten  Kaur, Pelaku Usaha Asosiasi Pariwisata, Masyarakat / PokDarWis, Akademisi dan media massa dengan metode sosialisasi, tutorial dan role play dilaksanakan pada tanggal 13 Desember 2021 di Ruang Pertemuan DisPora Kabupaten Kaur; serta (3) Bimtek Olahan Pangan kepada Ibu Ibu PKK dan Home Industri dilaksanakan tanggal 14-15 Desember 2021 di Aula Kantor Pemerintah Desa Ulak Bandung dengan metode Ceramah dan Praktek.
Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini berupa materi tentang Destination Management Organization terkait  Penyuluhan  dan  Bimtek  Pembentukan  desa  Wisata.  Adapun  bahan  utk kegiatan  Bimtek  Olahan  Pangan  yaitu,  Materi  Olahan  pangan  berbasis  Pisang,  Ubi  Jalar  dan Singkong, Bahan baku utama (Pisang, Singkong dan Ubi Jalar), bahan penolong serta kemasan pangan.  Adapun  peralatan  yang  dibutuhkan  terdiri  LCD  Proyektor  dan  Laptop  serta perlengkpaannya, Papan Tulis, Kompor Gas dan perlengkpannya, peralatan masak komplit, dan sealer plastik.
Kegiatan  penyuluhan  dilakukan  dengan  memamparkan  materi  tentang  apa  arti pentingnya Destionation Management Organization. Adapun pada kegiatan Bimtek Pembentukan DMO dimulai dengan melakukan Pre Test dan diakhiri dengan Pelaksanaan Post-test . Selanjutnya dilakukan pembentukan Tim formatur DMO Kabupaten Kaur dilakukan dengan pendampingan secara  online  melalui  membentukan  group  whatsapp.  Selanjutnya  Kegiatan  Bimtek  Olahan Pangan  dilakukan  dengan  terlebih  dahulu  manyampaikan  Materi  Teknologi  OLahan  pangan berbasis  Pisang,  Ubi  Jalar  dan  Singkong.  Peserta  diberikan  modul  untuk  membantu  pada  saat praktek kemudian.
Pengolahan dan Analisa data dilakukan secara deskriptif analisis yang disajikan melalui grafik  untuk  mengetahui  gambaran  pengetahuan  khalayak  sasaran  untuk  mengetahui  apakah terdapat  perubahan  antara  nilai pretest dan  nilai post-test .  Pada  bagian  metode  penerapan, uraikanlah dengan jelas dan padat metode  yang digunakan untuk mencapai tujuan yang telah dicanangkan dalam kegiatan pengabdian. Hasil pengabdian itu harus dapat diukur dan penulis diminta menjelaskan alat ukur yang dipakai, baik secara deskriptif maupun kualitatif. Jelaskan
https://jamsi.jurnal-id.com
cara  mengukur  tingkat  ketercapaian  keberhasilan  kegiatan  pengabdian.  Tingkat  ketercapaian dapat dilihat dari sisi perubahan sikap, sosial budaya, dan ekonomi masyarakat sasaran.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Penyuluhan Perencanaan Pengembangan Pariwisata Desa Ulak Bandung
Dalam  Pedoman  Pembentukan  dan  Pengembangan  DMO,  Kementrian  Pariwisata  dan Ekonomi  Kreatif  (2010), Destination  Management  Organization diartikan  sebagai  tata  kelola destinasi  pariwisata  yang  terstruktur  dan  sinergis  yang  mencakup  fungsi  koordinasi, perencanaan, implementasi dan pengendalian organisasi destinasi secara inovatif dan sistemik melalui  pemanfaatan  jejaring,  informasi  dan  teknologi  yang  terpimpin  secara  terpadu  dengan peran  masyarakat,  pelaku/asosiasi,  industri,  akademisi  dan  pemerintah  yang  memiliki  tujuan, proses dan kepentingan bersama. Adapun UNWTO (2020) menyatakan bahwa DMO mempunyai fungsi  untuk  memimpin  dan  mengkoordinasikan  elemen  destinasi  (atraksi,  amenitas, aksesibilitas,  SDM,  citra/image,  harga),  marketing,  maupun  lingkungan  yang  berkelanjutan (sustainable). Dengan demikian, DMO menjadi sebuah perspektif yang hendak memberikan ruang partisipasi bagi semua pihak untuk terlibat dalam mengelola sebuah destinasi pariwisata. DMO tidak hanya berperan guna pengembangan produk, marketing dan promosi, serta perencanaan dan  penelitian  saja,  melainkan  memainkan  peran  sebagai  pembentukan  tim  dan  kemitraan, jalinan  masyarakat  (community  relation),  serta  koordinasi  dan  kepemimpinan  (Destination Consultancy Group, 2010). Berdasarkan define tersebut maka perlu dilakukan sosialisasi kepada seluruh pihak (stake holder) untuk merencanakan pengembangan priwisata di Kabupaten Kaur khususnya desa ulak Bandung. Sosialisasi ini akan membantu para stake holder untuk memahami keterlibatan satu dengan lainnya dalam pengembangan pariwisata di Kabupaten Kaur. Melalui pennyuluhan  ini  diharapkan  tersosialisasikan  program  pengembangan  Desa  Ulak  Bandung sebagai  Desa  Wisata  Rintisan  kepada  Perangkat  Desa  Ulak  Bandung  dan  Pengurus  Badan Pengawas Desa, Pengurus BUMDes.
Kegiatan  penyuluhan  resmi  dibuka  oleh  Sekdis  ULMK  dan  Koperasi  mewakili  Kepala Dinas  UKMK  Koperasi.  Selama  penyuluhan  juga  dilakukan  diskusi  yang  menghasilkan  hal  hal berikut  :  (1)  Berdasarkan  Perda  Kab  Kaur  Desa  Ulak  Bandung  telah  ditetapkan  menjadi  desa wisata.  Oleh  karena  itu  perlu  dipersiapkan  langkah-langkah  untuk  menjadi  desa  wisata;  (2) terdapat 4 kategori Desa Wisata yaitu : (a) Desa wisata Rintisan; (b) Desa wisata Berkembang; (c) Desa wisata Maju; (4) Desa wisata mandiri; (3) Perlu dilakukan persiapan  desa Ulak Bandung menjadi Desa Wisata Rintisan sebagai langkah awal. yang akan minta penetapan sebagai desa wisata oleh Kemenparekraf dan (4) Persyaratan untuk menjadi desa wisata ada dalam panduan Kemenparekraf dan telah diberikan oleh Tim Pelaksana PKM kepada Kades Ulak Bandung untuk dipelajari dan dipersiapkan kelengkapan syarat-syaratnya tersebut.
Hasil diskusi juga telah berhasil memetakan permasalahan di Desa Ulak Bandung yang perlu mendapat skala prioritas urgen saat ini yaitu (1) Akses yang memang belum dama sekali disentuh; (2) SDM tata kelola; (3) Habitat raflesia yang tadinya 32 titik sekarang tinggal 5 titik sehingga  sangat  butuh  konservasi  rafflesia.  Masyarakat  kurang  peduli  dengan  keberadaan rafflesia sehingga tanamannya sering babat habis.
Berdasarkan  hasil  diskusi  tersebut  maka  tim  pelaksana  PKM  menawarkan  untuk  ;  (1) membentuk yayasan bunga Raflesia agar bisa dilakukan uoaya pelestarian dan pengembangan dengan  menggandeng  Persatuan  Warga  Kabupaten  Kaur  (PWKK)  atau  tokoh  nasional  asal bengkulu untuk mengurus yayasan tersebut untuk menggaet donatur dari dalam negeri ataupun NGO. Selain itu, alternatif lainnya adalah meningkatkan kapsitas Forum Peduli Raflesia yang telah ada  di  Desa  Ulak  Bandung  dengan  merangkul  kalangan  anak  muda  Kaur  Perantauan  dalam mempromosikan  Raflesia  melalui  media  Digital;  (2)  Dilakukan  diskusi  peningkatan  kapasitas tentang  Desa  Wisata  dan  BUMDes  sebagai  penafsiran  Undang-Undang  Nomor  5  Tahun  2014 tentang Desa. Suasana kegiatan penyuluhan pembentukan DMO dapat dilihat pada Gambar 1.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Gambar 1. Suasana kegiatan penyuluhan pembentukan DMO

## 3.2. Pelaksanaan Bimtek Pembentukan DMO Kabupaten Kaur
Menindaklajuti  upaya  pengembangan  Destinati  Wisata  di  Kabupaten  Kaur  ,  maka dilakukan Bimbingan teknis pembentukan Destination Management Organization Kepariwisataan di Kabupaten Kaur dibuka secara resmi oleh Bupati Kaur bapak H. Lismidiyanto, SH., MH. Acara pembukaan dihadiri lengkap jajaran muspida Kabupaten Kaur dan Perwakilan Anggota Konisi I dan Komisi III DPRD Kaur. Kegiatan ini dilakukan dengan turut mengundang stakeholder dari media  cetak  maupun  elektronik  yakni  Radar  Kaur,  RRI  Bintuhan  dan  TVRI  Kabupaten  Kaur. Keikutsertaan  awak  media  diharapkan  lebih  memperluas  informasi  kepada  masyarakat  serta stakeholder  tentang  DMO  dan  pembentukannya  di  Kabupatentest  Kaur.  Suasana  pelaksanaan Bimtek Pembentukan DMO Kabupaten Kaur dapat dilihat pada Gambar 2.
Dalam pelaksanaannya, sebanyak 25 orang peserta Bimtek wajib mengikuti pretest dan post-test terkait dengan DMO. Peserta diberikan lima pertanyaan untuk menggali sejauh mana pengetahuan mereka tentang DMO. Peserta bimtek terdiri dari berbagai unsur yaitu media (5%), Pengusaha  (15%),  Komunitas  (20%),  Pemerintah  daerah  (55%).  Adapun  hasil  pre  test menunjukkan sebanyak 3 peserta memiliki nilai 0, 3 peserta memiliki nilai 20 point, 12 pserta memiliki nilai 40 point, dan 1 peserta yang memilki nilai 80 point serta tidakada peserta yang memilki nilai 100 point. Setalah dilakukan penyampaian materi Bimtek maka terjadi peningkatan pengetahuan peserta yang apat diketahui berdasarkan pada adanya kenaikan nilai post-test . Hal ini dapat dilihat bahwa hanya 2 peserta saja yang masih memiliki nilai test sebesar 20 point dan sebanyak  5  peserta  telah  memiliki  nilai  100  point.  Grafik  Perubahan  nilai Pretest dan  postest dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 2. Suasana bimtek pembentukan DMO Kabupaten Kaur
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 3. Grafik Perubahan nilai Pretest dan postest
Selanjutnya,  setalah  dilakukan  bimtek  disetujui  untuk  menjadikan  Desa  Ulak  Bandung sebagai Desa wisata Rintisan. Oleh karena itu, maka mengingat terbatasnya waktu, aka disetuji dilakukan  program  pendampingan  melalui  grup  WhatsApp  dan  juga  disetujui  adanya pembentukan tim formatur DMO. Dalam diskusi terpilih tim formatur dengan susunan struktur berikut :
Ketua : Kepala Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olah Raga (ex Officio) Sekjen : Sdr. Mattahirin (Kabid Pariwisata Kadinda Kaur)
Wasekretaris  : Sdr. Oga Tri (Staff Promosi Dinas Pariwisata Kaur)
Dalam hasil pendampingan juga disetujui agar tim Formatur membentuk kepengurusan lengkap  dan  harus  sudah  terbentuk  pada  akhir  bulan  Desember  2021.  Selain  itu,  Tim  yang terbentuk juga harus telah; (1) menetukan bentuk Struktur organisasi DMO; (2). Jangka waktu kepengurusan; (3). Membuat visi misi nya serta (4) menentukan tagline kepariwisataan Kaur. Pada  program  pendampingan  juga  telah  disepakati  untuk  target  waktu  pembuatan  draft  SK Bupati  untuk  selanjutnya  mengusulkan  kepada  Bupati.  Dalam  upaya  mempercepata  maka disusun struktur DMO tentatif sebagai berikut :
1.  Badan Pembina :
2.  Badan Pegurus
a. Ketua : Ka Dis Pariwisata penuda dan OR Kab Kaur (ex Officio)
b. Wakil ketua :
c. Sekjen : Matta hirin
d. Wasek : Oga Tri
e. Bendahara :
f. Wakil Bendahara:
POKJA-POKJA :
1. POKJA 1 BIDANG PROMOSI Jobdesk :
membuat konten promosi pariwisata kaur Digital marketing dan Publikasi media massa
2. POKJA 2 BIDANG AKOMODASI
Jobdesk:
a. Mengembangan standar akomodasi yang baik
b. Memetakan penyebaran akomodasi guna pdrdainham usaha yang sehat
c. Mengembangkan homestay di setiap destinasi pariwisata kaur
3. POKJA 3 BIDANG KERJASAMA Jobdesk :
a. Menggalang kerjasama dengan setiap stakeholder pariwisata kaur baik internal maupun eksternal.
b. Meningkatkan hibungan dengan PWKK se Indonesia
4. POKJA 4 BIDANG INFRASTRUKTUR DAN SUMBER DAYA FISIK
5. POKJA 5 BIDANG PENINGKATAN KUALITAS SDM
https://jamsi.jurnal-id.com
Jobdesk :
Mengadakakan  pelatihan,  sosialisasi  peraturan  pariwisata  dalam  upaya  menihgkatkan kompetensi SDM para pelaku usaha kaur
6. POKJA 6 BIDANG ATRAKSI PATIWISATA
a. Mengkoordinasi event pariwisata ditingkat kab kaur
b. Memetakan atraksi2 yang ada di setiao destinasi pariwusata di kaur
7. POKJA 7 BIDANG EKONOMI KREATIF Jobdesk :
a. Mengembangkan wisata kuliner kaur
b. Meningkatkan cenderamata
c. Mengkoordinasikan  dan  mengakomodir  kebutuhan  wisatawan  mendukung  pariwisata kaur
Terkait  dengan  Struktur  tentative  DMO  yang  diu  sulkan  dalam  proses  pendampingan, struktur yang tersebntuk melibatkan kombinasi dari pihak pemerintah maupun swasta. Hal ini sejalan dengan yang disampaikan Morrison (2013), Jenis DMO di dunia dapat mengacu pada DMO pada level negara (country), DMO pada tingkat provinsi dan DMO pada tingkat kota/kabupaten. DMO  disesuaikan  dengan  batasan  wilayah  suatu  negara.  Morrison  (2013)  juga  berpendapat bahwa kebanyakan DMO dijalankan oleh pemerintah. Namun demikian, DMO dapat dijalankan oleh pemerintah, swasta atau kombinasi antara keduanya.

## 3.3. Bimtek Olahan Pangan berbasis komoditi lokal
Pelaksanaan Bimtek Olahan pangan berbasis komoditi lokal berupa olahan dari Pisang, Ubi Jalar dan singkong dilakukan selama 2 hari (14-15 Desember 2021) yang diikuti oleh 25 Ibu Ibu PKK dan home industri di Desa Ulak Bandung. Bimtek dilakukan sebagai bentuk peningkatan ketrampilan usaha melalui menghasilkan produk yang memiliki nilai jual dan diminati oleh pasar.
Pisang banyak mengandung vitamin dan mineral essensial yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, seperti kalium, magnesium, besi, fosfor dan kalsium, juga mengandung vitamin B, B6 dan Cdan serotonin yang aktif sebagai neutransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Nilai energi pisang 136 kalori untuk setiap 100 g sedangkan buah  apel hanya 54 kalori. Karbohidrat pada pisang memberikan energi lebih cepat dari nasi dan biskuit. Karbohidrat pada pisang merupakan kompleks  tingkat  sedang  dan  tersedia  secara  bertahap,  sehingga  dapat  menyediakan  energi dalam waktu yang tidak terlalu cepat.
pisang diolah menjadi berbagai produk olahan seperti kripik pisang, selai pisang, saos, sari buah pisang dan lain-lain dapat memberikan berbagai keuntungan antara lain : 1) meningkatkan nilai tambah yang lebih tinggi dibandingkan dalam bentuk segar, 2) meningkatkan pendapatan petani,  3)  meningkatkan  umur  penyimpanan  sehingga  mengurangi  kerusakan  dan  kerugian. Kripik  pisang  misalnya,  dapat  memberikan  nilai  tambah  100-150%  dengan  rendeman  >20  % (Badan Litbang Pertanian, 2005).
Sudarwati (2012) menyatakan Umbi-umbian seperti ubi jalar dan singkong merupakan sumber  karbohidrat  dan  mempunyai  peluang  sebagai  bahan  pangan  alternatif  yang  perlu dikembangkan. Jenis ubi kayu dan ubi jalar telah ditanam di Indonesia dalam skala luas, Usaha pengrajin  makanan  mengembangkan  produk  ubi-ubian  masih  rendah.  Hal  ini  disebabkan keterbatasan tersedianya teknologi dan peluang pasar dari produk ubi-ubian.
Ubi jalar, Ipomoea batatas (L Lam) merupakan salah satu komoditas umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat keempat setelah padi, jagung dan ubi kayu. Ubi jalar mempunyai komposisi  kimia  yang  kaya  karbohidrat,  mineral  dan  vitamin.  Setiap100  gram  ubi  jalar  segar memiliki kandungan air 50 – 81 gram, pati 8 – 29 gram, protein 1 – 2 gram, lemak 0,1 – 0,2, kalsium 55 mgr, zat besi 0,7 mgr, fosfor 51 mgr dan vitamin A 0,01 – 0,69 mgr. Kandungan vitamin A dalam ubi jalar termasuk tinggi karena jumlahnya sekitar dua setengah kali kebutuhan minimum per hari orang dewasa. Dengan demikian pemanfaatan ubi jalar sebagai pangan sumber karbohidrat masih sejalan dengan usaha-usaha peningkatan gizi masyarakat. (Sudarwati, 2012)
Ubi kayu dapat diolah menjadi berbagai produk makanan maupun produk olahan bahan kimia.  Adapun  Menurut  Salim  (2011)  singkong  memiliki  kandungan  senyawa-senyawa  yang
https://jamsi.jurnal-id.com
bermanfaat bagi tubuh jika dilihat dari komponen kimianya, akan tetapi ubi kayu juga memiliki senyawa glukosida yang bersifat racun dan membentuk asam sianida.
Pelaksanaan bimtek olahan pangan berhasil mentrasfer teknologi olahan pisang, ubi jalar dan singkong menjadi 7 jenis produk olahan yaitu : Tepung Pisang dan kerupuk Daun Pisang; Latte Ubijalar, Moci dan Boba Ubi Jalar;Getuk gelung singkong dan Kroisan Singkong. Melalui bimtek ini diharapkan  masyrakat  terdorong  dalam  memanfaatkan  komoditi  lokal  sebagai  produk  olahan bernilai tambah dalam mendukung pariwisata di Desa Ulak Bandung. Bimtek ini juga memberikan pemahaman mengenai cara mengemas pangan dengan kemasan pangan yang aman dan menarik serta  sesuai  dengan  ketentuan  Label  Pangan  Olahan  dari  BPOM  RI.  Kemasan  yang  aman  dan menarik akan berdampak pada tingginya minat konsumen terhadap produk kuliner. Daya tarik suatu  produk  tidak  dapat  terlepas  dari  kemasannya .  Kemasan  merupakan  “pemicu”  karena  ia langsung  berhadapan  dengan  konsumen.  Karena  itu  kemasan  harus  dapat  mempengaruhi konsumen untuk memberikan respon positif, dalam hal ini membeli produk; karena tujuan akhir dari  pengemasan  adalah  untuk  menciptakan  penjualan  (Wirya,  1999).  Suasana  Pelaksanaan kegiatan bimtek olahan pangan dapat dilihat pada Gambar 4.

## 3.4. Fungsi dan Manfaat Hasil Pengabdian Masyarakat
Hasil kegiatan PKM yang dilakukan mempunyai fungsi manfaat yaitu : (1) Terwujudnya komitmen  pengembangan  pariwisata  Kabupaten  Kaur  melalui  perencanaan,  sinergitas  dan berkelanjutan;  (2)  Meningkatnya  kesadran  peranserta  pentahelix  Stakeholder  pariwisata Kabupaten Kaur dalam mengembangakan pariwisata di Kabupaten Kaur (3) Terbentuknya Forum Destination Management Organization Pariwisata Kabupaten Kaur yang ditetapkan melalui Surat Keputusan  Bupati  Kaur;  (4)  Meningkatnya  wawasan  Pemerintah  Desa,  Badan  Pengawas  Desa Ulak Bandung dan Pengurus BumDes serta Pokdarwis pemetaan persiapan pembentukan Desa Ulak Bandung menjadi Desa Wisata Rintisan ; serta (5) Adanya motivasi Ibu-ibu PKK Desa Ulak Bandung untuk memanfaatkan komoditi lokal ubi jalar, pisang dan singkong.

## Gambar 4. Suasana Pelaksanaan kegiatan bimtek olahan pangan
Kegiatan  PKM  ini  juga  memberikan  dampak  ekonomi  dan  sosial  yaitu  berupa;  (1) meningkatnya pemberdayaan ekonomi masyarakat Desa Ulak Bandung Kecamatan Muara Sahung melalui motivasi berwirausaha melalui industri rumah tangga; (2) Mengoptimalkan pemanfaatan bahan pangan lokal Desa Ulak bandung sehingga memiliki nilai ekonomi tinggi. Adapun terkait Kontribusi Terhadap Sektor Lain, PKM ini memiliki kontribusi terhadap (1) Sektor Perhubungan Kabupaten Kaur yaitu Dengan terbentuknya DMO Kabupaten Kaur dapat mendorong percepatan dan  target2  utama  dalam  penyediaan  angkutan  umum  pada  dan  menuju  destinasi  wisata unggulan di kabupaten kaur; (2) Sektor PUPR Kabupaten Kaur yaitu tersedianya jalan yang baik menuju  destinasi  wisata  adalah  faktor  yang  sangat  menentujkkan  kunjungan  wisatawan.  Oleh karena itu DMO yang terbentuk dapat mendorong Sektor PUPR untuk mentargetkan perencanaan pembangunan jalan ini di kabupaten Kaur; (3) Sektor Pemberdayaan Perempuan yaitu Melalui Bimtek  kepada  mitra  sasaran  Ibu-Ibu  PKK  Desa  Ulak  Bandung,  berkontribusi  kepada pemberdayaan perempuan bhwa perempuan yang selama ini hanya terpaku kepada membantu para  suaminya  bekerja  di  sektor  pertanian,  dapat  melakukan  usaha  sampingan  berwirausaha
https://jamsi.jurnal-id.com
kecil-kecilan.  Disamping  itu  dapat meningkatkan makanan sehat  dan makanan  tambahan  bagi anak-anak dan keluarga masing-masing.
Kendala /Hambatan yang dihadapi dalam pembentukan DMO di Kabupaten Kaur adalah 1.  Kurangnya  ketersediaan  Sumber  Daya  Manusia  dari  unsur  akdemisi  dan  masyarakat  yang berkomitmen  dan  sungguh-sungguh  untuk  duduk  dalam  kepengurusan  Forum Destination Management Organization Kab Kaur.
2.  Waktu yang sangat terbatas, sehingga hasil postest tergambar kurangnya pemahaman dengan baik akan tujuan dan manfaat pembentukan DMO.
3.  Peserta bimtek perencanaan desa Wisata Ulak Bandung dari unsur BPD dan Pengurus BumDes bersifat pasif.Peran Kepala Desa Ulak Bandung terkesan mendominasi forum diskusi.Kurang bottom up usaulan-usulan dari masyarakat.
Bentuk upaya tindak lanjut dari kegiatan ini adalah (1) Dibentuk forum Wattsapp group DMO  Kaur  untuk  menampung  diskusi  tindak  lanjut  kelengkapan  struktir  dan  personalia kepengurusan DMO Kabupaten Kaur. Target draft struktur dan susunan Pengurus DMO sudah dapat  disampaikan  kepada  bupati  Kaur  selambat-lambatnya  tgl  30  Desember  2021.  Tim  PKM memonitoring dan memberikan arahan serta mengawal terbentuknya paripurna Kepengurusan DMO Kabupaten Kaur (2) Tim PKM menawarkan alternatif sosulsi terhadap upaya peklesatarian bunga  raflesia  yang  terancam  punah,  dengan  dibentuk  Yayasan  bunga  Rafflesia  agar  bisa dilakukan upaya pelestarian dan pengembangan serta merangkul anak muda Kaur perantauan dalam mempromosikan secara digital; (3)Membawa hasil temuan bimtek kepada Bupati Kaur dan Forum Persatuan Warga Kaur Se Indonesia untuk dilakukan pembahasan tindak lanjut; (4) Kepala Desa  Ulak  bandung  untuk  mendorong  ibu-ibu  peserta  bimtek  memproduksi  olahan  pangan berbasis komoditi lokal sehingga berkelanjutan.

## 4. KESIMPULAN
Dari hasil pelaksanaan kegiatan PKM didapat kesimpulan bahwa Peran Dinas Pariwisata, p emuda dan Olah Raga Kabupaten Kaur di bidang Kepariwisataan Kabupaten Kaur masih rendah dalam  melakukan  perencanaan  dan  pengawasan  serta  pengembangan  destinasi  yang  ada  di Kabupaten  Kaur.  Kegiatan  PKM  ini  telah  berhasil  membentuk Destination  Management Organization dengan catatan Tim formatur kepengurusan menindaklanjuti dengan membentuk WAG Forum DMO ini yang akan menyusun kepengurusan secara lengkap dan draft kepengurusan ini akan diusulkan ke Bupati Kaur untuk mendapatkan surat keputusan penetapan. Hal lainnya adalah bahwa meski Desa Ulak Bandung sudah ditetapkan sebagai desa wisata oleh Bupati Kaur namun  perlu  perencanaan  untuk  menuju  Desa  Wisata  Rintisan.  Dalam  hal  ini,  dapat  diawali dengan  aspek  Aksebilitas  dengan  membangun  jalan  dan  tanda-tanda  arah  bagi  destinasi  yang dituju. Simpulan lainnya adalah bahwa pemanfaatan olahan pangan berbasis komoditi lokal di Desa  Ulak  bandung  Kecamatan  Muara  Sahung  Kabupaten  Kaur  masih  rendah,  disamping kurangnya  pemahaman  dan  pengetahuan  Ibu-Ibu  Desa  Ulak  bandung  tentang  variasi  olahan pangan yang sangat berpotensi dijadikan sebagai buah tangan bagi wisatawan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset dan  Teknologi  Kementerian  Kebudayaan  Riset  dan  Teknologi  yang  telah  memberi  dukungan pendanaan  Program  Penelitian  dan  Purwarupa  Perguruan  Tinggi  Swasta  Tahun  2021 terhadap pengabdian ini. Penulis juga memberikan penghargaan yang sebesar besarnya kepada Pemerintah Kabupaten Kaur, Pemeritah Desa Ulak Bandung serta Persatuan Warga Kabupaten Kaur (PWKK) atas kerjasama yang baik sehingga kegiatan ini dapat terlaksana.
https://jamsi.jurnal-id.com

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Litbang Pertanian, 2005. Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Pisang. Jakarta. 30 Halaman
Buhalis,  Dimitrios.  2000.  Marketing  the  competitive  destination  in  the  future.  Tourism Management Vol. 21 No.1: 97-116. Cooper, Chris., dkk. 1993. Tourism: Principle and Practice. Harlow:  Longman  Scientific  &  Technical.  Cooper,  Chris.,  dan  Hall,  C.  Michael.  2008. Contemporary tourism: an international approach. Oxford: Elsevier.
Dinas Pariwisata Pemuda dan Olah Raga Kabupaten Kaur. 2021. Surat Keputusan Bupati Kaur Nomor 5 Tahun 2021 Tentang Penetapan Program Unggulan Dinas Pariwisata Pemuda dan Olah raga. Kabupaten Kaur. Bengkulu
Hall, C. Michael., dan Page, Stephen. J. 2006. The geography of tourism and recreation. London: Routledge.  Hu,  Y.  dan  Ritchie,  Brent,  J.R.  1993.  Measuring  destination  attractiveness:  A contextual approach. Journal of Travel Research. Vol. 32 No. 3: 25-34.
Kementrian  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif.  2010  Pedoman  Pengembangan Destination Management Organization . Jakarta
Pearce,  Douglas,  G.  2015.  Destination  management  in  New  Zealand:  Structures  and  functions. Journal  of  Destination  Marketing  &  Management.  Vol.  4:  1-12.  Pike,  Stephen.  2004. Destination  marketing  organisations.  Oxford:  Elsevier.  Presenza,  Angelo.,  Sheehan,  Lorn., Ritchie,  Brent,  J.R.  2004.  Towards  a  model  of  the  roles  and  activities  of Destination Management  Organization s;  Survey  of  destination  management  organisations.  World Tourism Organization.
Ritchie,  Brent,  J.  R.  dan Crouch,  Geofrey.  I.  2000.  The competitive  destination:  A  sustainability perspective. Tourism Management. Vol. 21 No. 1: 1-7.
Salim, E. (2011). Mengolah Singkong Menjadi Tepung Mocaf. Yogyakarta: Andi Offset.
Sudarmi, S. 2012. Tekonologi Pengokahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu. Balai Litbang Pertanian,
Kementerian Pertanian, Kaltim
http://kaltim.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id =178&Itemid=59
UNWTO.2020.  UNWTO  Guidelines  for  Institutional  Strengthening  of Destination  Management Organization s (DMOs) – Preparing DMOs for new challenges (Japanese version). In UNWTO Guidelines for Institutional Strengthening of Destination Management Organization s (DMOs)
– Preparing DMOs for new challenges (Japanese version).
Varghese,  Bindi.  2013.  Intervention  of Destination  Management  Organization ’s  in  tourist destinations  for  branding,  image  building  and  competitiveness – a  conducive  model  for Karnataka. International Journal of Investment and Management. Vol. 2. No. 3: 50-56.
Wirya, I. Kemasan yang Menjual. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 1999