J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 22
FORMULASI LULUR EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI ( Psidium Guajava ) DAN BERAS KETAN HITAM ( Oryza Sativa L Indica ) DENGAN AROMA BUNGA MELATI ( Jasminum Sambac ) UNTUK PERAWATAN KULIT
Lusi 1 , *Dewi Ratnasari 2 , Agus Djamaludin 3 1 2 3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik *Korespondensi: Jl. Terusan Kapten Halim Km. 09, Pondok Salam - Purwakarta. Email: dewiratnasari@stikesholistic.ac.id

## ABSTRAK
Latar Belakang: Krim lulur merupakan sediaan kosmetik yang digunakan untuk perawatan  kulit,  salah  satu  bahan  alami  yang  dapat  dijadikan  krim  lulur  adalah ekstrak  daun  jambu  biji  dan  beras  ketan  hitam,  yang  keduanya  memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kulit.
Tujuan Penelitian: Membuat sediaan krim lulur dari daun jambu biji dan beras ketan hitam dengan aroma bunga melati untuk perawatan kulit. Metode: Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  tindakan  ( action  research ), pengujian  sediaan  meliputi  uji  organoleptik,  uji  kesukaan,  dan  uji  pH.  Sediaan dibuat  dengan  mencampurkan  ekstrak  daun  jambu  biji  dan  serbuk  beras  ketan hitam  dengan  tambahan  minyak  bunga  melati  kemudian  dibuat  campuran  yang homogen, dan dikemas dengan pot plastik.
Hasil: Menunjukan hasil sediaan krim lulur dari ekstrak daun jambu biji dan beras ketan  hitam  dengan  aroma  bunga  melati  yang  stabil dan tahan selama  3  minggu Simpulan: Sediaan  krim  lulur  stabil  dalam  suhu  ruang  selama  3  minggu  dan memenuhi persyaratan pH untuk kulit.
Kata  kunci :  Daun  Jambu  Biji  ( Psidium  Guajava  L ),  Beras  Ketan  Hitam  ( Oryza Sativa L Indica), Krim Lulur.

## ABSTRACT
Background : Scrub cream is a cosmetic preparation used for skin care, one of the natural ingredients that can be used as a scrub cream is guava leaf extract and black glutinous rice, both of which contain antioxidants that are good for the skin.
The  purpose :  Making  a  scrub  cream  preparation  from  guava  leaves  and  black glutinous rice with the aroma of jasmine flowers for skin care.
Method: The research method used is action research, preparation testing includes organoleptic  test,  preference  test,  and  pH  test.  The  preparation  is  made  by  mixing guava  leaf  extract  and  black  glutinous  rice  powder  with  the  addition  of  jasmine flower oil then a homogeneous mixture is made, and packaged in plastic pots.
Results: Shows  the  results  of  the  preparation  of  a  scrub  cream  from  guava  leaf extract and black glutinous rice with a jasmine flower aroma that is stable and lasts for 3 weeks.
Conclusion :  The  scrub  cream  preparation  was  stable  at  room  temperature  for  3 weeks and met the pH requirements for the skin.
Keywords: Guava Leaves (Psidium Guajava L), Black Glutinous Rice (Oryza Sativa L Indica), Cream Scrub.

## PENDAHULUAN
Lulur  adalah  sediaan  kosmetik yang  digunakan  untuk  merawat  dan membersihkan  kulit  dari  kotoran  yang menyebabkan  sel  kulit  mati,  cara  lulur menghilangkan  kotoran  dari  sel  kulit mati dapat dilakukan dengan pemijatan keseluruh tubuh, hasilnya dapat langsung  terlihat  kulit  menjadi  lebih
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 23
lembab,  halus,  kencang,  harum  dan sehat  bercahaya [1] .  Banyak  formula lulur  yang  berasal  dari  bahan  alam, salah satunya daun jambu biji dan beras ketan  hitam  dan.  daun  jambu  biji memiliki  kandungan  saponin,  minyak atsiri,  tannin,  dan  antimutagenic  serta antioksidan [2] . Sehingga pada penelitian ini dibuat sediaan krim lulur kombinasi dari  daun  jambu  biji  dan  beras  ketan hitam  dengan  tambahan  minyak  bunga melati, yang diharapkan dapat digunakan  oleh  masyarakat  sebagai alternatif perawatan kulit.

## METODOLOGI PENELITIAN
Pembuatan sediaan lulur ekstrak daun jambu biji dan beras ketan hitam  dengan  aroma  bunga  melati  ini dilaksanakan di  Laboratorium  kampus
STIKes Holistik Purwakarta di Jl. Kapten Halim  KM  9  salam  mulya,  kecamatan pondok  salam,  kabupaten  Purwakarta,
Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan desain  penelitian  tindakan  ( action reseach), siklus  ini  adalah  tahapan- tahapan yang dilakukan saat penelitian, hal  yang  dilakukan  yaitu  perencanaan dan  pelaksanaan  lalu  dilanjutkan dengan  evaluasi ,  dimulai  dari study jurnal lalu  pengambilan  tindakan seperti  dari  pembuatan  simplisia, sampai  ke  pembuatan  sediaan  dan diakhiri  dengan  evaluasi  atas  tindakan yang  tediri  hasil  pengamatan  secara organoleptik  ,  uji  pH  ,  dan  pengujian terakhir  yaitu  uji  kesukaan .  Adapun formula yang digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat  pada  Tabel  1 formulasi  sediaan  : Tabel 1. Formulasi Sediaan Formula I Formula II Formula III Asam stearate 8,60g ( Emulsifier ) Asam stearate 8,60g ( Emulsifier ) Asam stearate 8,60g ( Emulsifier ) Setil alcohol 0,35g ( Emulsifier ) Setil alcohol 0,35g ( Emulsifier ) Setil alcohol 0,35g ( Emulsifier ) Trietanolamin 0,7g ( Emulsifier ) Trietanolamin 0,7g ( Emulsifier ) Trietanolamin 0,7g  ( Emulsifier ) Gliserin 3,57g (Pelembap) Gliserin 3,57g (Pelembap) Gliserin 3,57g (Pelembap) Metil paraben 0,03g (Pengawet) Metil paraben 0,03g (Pengawet) Metil paraben 0,03g (Pengawet) Aquade 71,70 ml (Pelarut) Aquade 71,70 ml (Pelarut) Aquade 71,70 ml (Pelarut) Ekstrak daun jambu biji 15g (Zat aktif) Ekstrak daun jambu biji 15g (Zat aktif) Ekstrak daun jambu biji 15g (Zat aktif)

## HASIL PENELITIAN
Sediaan  krim  lulur  yang  berasal dari  daun  jambu  biji  dan  beras  ketan hitam  menghasilkan  sediaan  krim  lulur yang  berwarna  hijau  kehitaman, beraroma  bunga  melati  dan  memiliki tekstur  agak  kasar  dari  beras  ketan hitam.

## HASIL UJI ORGANOLEPTIK
Hasil  sediaan  lulur  yang  telah dibuat  dilakukan  uji  organoleptik dengan  mengamati  tekstur,  warna  dan bau  diamati  selama  3  minggudan  di lakukan pengecekan setiap 3 kali sehari. Sediaan  berupa  3  sampel  yang  terdiri dari  3  formula  disimpan  dalam penyimpanan suhu ruang yaitu 20- 25˚C menunjukan hasil yang stabil.

## HASIL UJI KESUKAAN
Uji  kesukaan  dilakukan  kepada 30  orang  sukarelawan  perempuan rentan  umur  18-23  tahun  dengan kriteria  penilaian  tekstur,  aroma,  dan
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 24
warna  sediaan.  Hasil  menunjukan formula  II  yang  paling  banyak  disukai dari  segi  aromanya,  dan  tidak  ada perbedaan  hasil  yang  signifikan  untuk uji  kesukaan  dari  tekstur  dan  warna
sediaan  pada  ketiga  formula  yang dibuat.  Adapun  hasil  dari  uji  kesukaan pada  penelitian  ini  bisa  dilihat  pada Grafik  1  hasil  uji  kesukaan  :
Grafik 1. Hasil Uji Kesukaan

## HASIL UJI PH
Hasil  dari  pengujian  kedua ekstrak memenuhi persyaratan pH pada kulit  dimana  hasil  pH  yang  didapat adalah 6 untuk sediaan lulur begitupun pengukuran  pH  untuk  hari  ke-30. Kestabilan  pH  sediaan  dikarenakan adanya  kandungan  bahan  pengawet yang  digunakan  pada  sediaan  yang dapat  menghambat  atau  mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang mempengaruhi kestabilan pH.

## PEMBAHASAN
Daun jambu biji yang digunakan berdasarkan  kriteria  yaitu  daun  jambu biji  merah  daun  muda  yang  berambut halus,  permukaan  atas  daun  licin, berwarna  hijau  tua,  helaian  daun berbentuk bulat telur agak jorong, ujung tumpul,  pangkal  membulat,  tepi  rata agak  melekuk  ke  atas,  pertulangan menyirip,  panjang  6-12  cm,  lebar  3-6 cm.  Daun  jambu  biji memiliki kandungan  saponin,  minyak  atsiri, tannin, dan antimutagenic serta antioksidan [2] . Bahan  scrub  yang  digunakan ialah beras ketan hitam yang bentuknya lebih  bulat  dan  pendek  dibandingkan beras hitam biasanya. Beras ketan hitam mengandung  zat  besi  dan  merupakan komponen  antioksidan  yang  sangat bermanfaat untuk kulit, karena membantu mengaktifkan vitamin termasuk  vitamin  B1  yang  dapat membantu  menjaga  dan  merawat kesehatan kulit, kekurangan magnesium dapat menyebabkan kulit kusam [3]. Zat besi  dan  protein  yang  terkandung didalam  beras  ketan  hitam  juga  dapat membuat  kulit  tampak  lebih  cerah, selain  itu  beras  ketan  hitam  diyakini mampu  meningkatkan  kolagen  yang berfungsi  untuk  membantu  menjaga kesehatan kulit [4] . Pengujian  organoleptik  sediaan selama 3 minggu dengan tujuan menguji kestabilan  sediaan  dan  memastikan tidak  terjadinya  perubahan  tekstur, warna  dan  bau.  Pengujian  dilakukan dengan  menyimpan  sediaan  didalam suhu  ruangan  20- 25˚C. Hasil  yang didapat  selama  3  minggu  menunjukan
70 60 50 40 30 Suka Kurang Suka
Tidak Suka 20 10
0
Formula 1 Formula 2
Formula 3
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 25
bahwa  tidak  adanya  perubahan  dalam hal testur, warna dan bau pada sediaan tersebut  dikarenakan  daun  jambu  biji telah mengalami proses susut pengeringan  dengan  kadar  air  kurang dari  10  %  sesuai  dengan  persyaratan mutu simplisia dan sediaan menggunakan  bahan  pengawet  yang dapat menghambat pertumbuhan jamur sehingga  sediaan  lebih  tahan  lama  dan stabil penyimpanan selama 3 minggu. Uji kesukaan menunjukan formula  II  yang  paling  banyak  disukai dari  segi  aromanya,  dan  tidak  ada perbedaan  hasil  yang  signifikan  untuk uji  kesukaan  dari  tekstur  dan  warna sediaan pada ketiga formula yang dibuat. Kestabilan pH sediaan dikarenakan  adanya  kandungan  bahan pengawet yang digunakan pada sediaan yang dapat menghambat atau mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang mempengaruhi kestabilan pH. Penentuan pH  sediaan  yang  memenuhi kriteria pH kulit yaitu dalam interval 4,5 - 6,5. Kondisi sediaan yang terlalu asam akan  mengakibatkan  kulit  menjadi iritasi,  sedangkan  kondisi  yang  terlalu
basa  dapat  membuat  kulit  menjadi bersisik [5] .

## SIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  ketiga  formula  sediaan  lulur baik  formula  I,  formula  II  maupun formula  III  cenderung  stabil  setelah  3 minggu  pada  suhu  kamar.  Hasil pengamatan menunjukkan tidak adanya kontaminasi  jamur  pada  sediaan  yang ditandai dengan perubahan warna pada sediaan. Formula II bisa dikatakan yang paling baik diantara sediaan lain karena aroma  bunga  melati  yang  pas  tidak terlalu  menyengat  dan  tidak  terlalu lemah.  Warna  dari  beras  ketan  hitam dan ekstrak  daun  jambu  biji  menyebar secara merata  sehingga  tampilan  lulur lebih menarik. Bau aromatik khas daun jambu  biji  dari  sediaan  pun  tidak mengganggu  indra  penciuman.  Selain itu sediaan lulur tidak akan mengakibatkan  kulit  kering  ataupun iritasi  karena  sediaan  memiliki  pH  6 yang aman untuk kulit.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Ningsi,  S.dkk.  (2015).  Formulasi  Sediaan  Lulur  Krim  Ampas  Kedelai  Putih  Dan Ampas Kopi Arabika. Jf Fik Uinam , 3 (1), 1 – 4.
2. Sari  &  Anggraeny.  (2021). Formulasi  Sediaan  Lulur  (Body  Scrub)  Ekstrak  Daun Jambu Biji (Psidium Guajava Linn) Sebagai Antioksida Guava Leaf (Psidium Guajava Linn) Extract  Scrub  Formulation  (Body  Srub)  as  An  Antioxidant . http://jurnal.umpar.ac.id/index.php/makes
3. Virgita,V. dkk. (2014). Pemanfaatan Ketan Hitam Sebagai Masker Wajah. Journal of Beauty and Beauty Health Education , 3 (1), 1 – 7.
4. Mohammadi,  K.  dkk.  (2017).  Pemanfaatan  peeling  beras  ketan  hitam  sebagai pencerah kulit wajah.
5. Hairiyah,  N.dkk.  (2020).  Aplikasi  Beras  Ketan  Hitam  (Oryza  sativa  var  glutinous) Dan Madu Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Body Scrub. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas .