Available at https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(01), 2024, 445-451
Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumsi Mahasiswa Muslim dan Non-Muslim Terhadap Makanan Halal di Jatinangor
Cupian 1*) ,  Rahmah 2) ,  Zahrah Salsabila 3) , Sarah Annisa Noven 4) 1,2,3,4 Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Padjadjaran *Email korespondensi: cupian@unpad.ac.id

## Abstract
This journal examines the Factors Influencing the Consumption Behavior of Muslim and non-Muslim Students in Jatinangor. This study aims to describe whether the halal logo, the level of religiosity, food ingredients, and the manufacturing process have a significant effect on the decision to buy halal food. This study uses a quantitative approach with multiple linear regression methods. The objects studied were Muslim and non-Muslim students in Jatinangor  with  a  sample  size  of  126  students.  The  result  is  that  factors  such  as  the  halal  logo,  the  level  of religiosity, food ingredients, and the manufacturing process have a significant effect on the decision to buy halal food.  This  means  that  the  more  food  products  that  use  the  halal  logo,  the  higher  one's  religiosity,  the  more attention to food ingredients, and the more knowledge about the manufacturing process, the more students decide to buy halal food.

## Keywords : Halal Logo, Religiosity, Food Ingredients, Manufacturing Process, Halal Food
Saran  sitasi :  Cupian.,  Rahmah.,  Salsabila,  Z.,  &  Noven,  S.  A.  (2024).  Analisis  Faktor  yang  Mempengaruhi Perilaku Konsumsi Mahasiswa Muslim dan Non-Muslim Terhadap Makanan Halal di Jatinangor. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10 (01), 445-451. doi: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v10i1.11136
DOI: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v10i1.11136

## 1. PENDAHULUAN
Islam  dalam  ajarannya  mewajibkan  setiap Muslim  untuk  mengonsumsi  produk  halal,  seperti yang  tercantum  dalam  Al-Qur'an  surah  al-baqarah ayat 168 yang memiliki arti “Wahai sekalian manusia, makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang terdapat  di  bumi,  dan  janganlah  kamu  mengikuti langkah-langkah  syaitan,  karena  sesungguhnya syaitan  itu  adalah  musuh  yang  nyata  bagimu”.
Kewajiban ini menunjukkan bahwa sekitar 1,8 miliar penduduk Muslim di seluruh dunia dan diperkirakan mencapai 2,2 miliar pada tahun 2030, membutuhkan produk dan layanan halal.
Pada  tahun  2018  menurut Global  Islamic Economic  (GIE)  Indicatore  Score pengeluaran Muslim untuk makanan halal dan minuman berjumlah US$1,37  triliun,  sedangkan  untuk  pakaian  US$283 miliar,  media  dan  rekreasi  menghabiskan  US$220 miliar,  pengeluaran  pariwisata  US$189  miliar  dan obat-obatan konsumen dan kosmetik US$156 miliar.
Halal adalah bagian dari sistem kepercayaan dan kode  etik  moral  dalam  Islam,  bagian  penting  dari
komunitas  Muslim  (Wilson  J.A.,Liu  J  (2010)).  Oleh karena  itu,  Muslim  hanya  mengonsumsi  makanan yang  sesuai  dengan  prinsip  agama  mereka  (Abdul Rahman R., Rezai G., Sharifuddin J. 2013). Namun, seorang  muslim  tidak  selalu  bisa  mengidentifikasi kehalalan  suatu  produk.  Kehalalan  adalah  tentang bahan-bahan dalam suatu produk dan termasuk proses persiapan, penyembelihan, pembersihan, penanganan, dan  praktik  manajemen  terkait  lainnya  (Aziz  Y.A., Chok  N.V.  2013).  Oleh  karena  itu,  sertifikat  halal, khususnya  dalam  makanan,  sangat  penting  bagi konsumen Muslim.
Pilihan  makanan  konsumen  dipengaruhi  oleh berbagai aspek. Beberapa penelitian telah mengidentifikasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi perilaku konsumen terhadap produk makanan (Nardi et al., 2019; Vermeir & Verbeke, 2006, 2008). Faktor yang  menentukan  pilihan  makanan  diantaranya preferensi rasa, kualitas sentuhan, biaya, aksesibilitas, tipe  akomodasi,  faktor  psikososial,  dan  ekologi (Boesveldt et al., 2018)
Beberapa  studi  empiris  dan  teoritis  telah dilakukan  terhadap  konsumsi  makanan  halal,  seperti pembelian  makanan  halal,  persepsi  pembelian makanan  halal  konsumen  non-Muslim,  keputusan pembelian makanan halal konsumen Muslim, dan niat pembelian  makanan  halal.  Penelitian  sebelumnya meneliti  tingginya  permintaan  konsumen  terhadap makanan  halal,  dan  berdampak  terhadap  permintaan di  seluruh  dunia  walaupun  negara  non  muslim. Dengan  menggunakan  variabel  persepsi  konsumen terhadap  makanan  halal,  pemahaman  terkait  definisi halal,  dan  persetujuannya  di  berbagai  wilayah  dunia (Awan et al., 2015; Hamdan et al., 2013; Haque et al., 2015;  Shah  Alam  &  Mohamed  Sayuti,  2011). Penelitian  ini  memiliki  tujuan  untuk  mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumsi mahasiswa  Muslim  dan  non-Muslim  di  Jatinangor terhadap makanan halal. Seiring dengan meningkatnya  permintaan  makanan  halal  baik domestik  dan  internasional,  maka  digunakan  sampel penelitian di Jatinangor dengan menggunakan faktor- faktor  tersebut  adalah  logo  halal,  religiusitas,  bahan makanan,  dan  proses  pembuatan  karena  berdasarkan penelitian  terdahulu  keempat  variabel  tersebut memiliki  hubungan  yang  positif  dan  memiliki pengaruh  yang  kuat  terhadap  keputusan  membeli konsumen.

## 2. METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  adalah  kuantitatif  dengan menggunakan teknik sampling purposive proportional random sampling. Peneliti mengambil sampel dengan metode  kuesioner  dalam  bentuk  google  form. Kuesioner  tersebut  merupakan  kuesioner  tertutup yang menggunakan skala likert dengan minimum skor 1  dan  maksimum  skor  4.  Sumber  data  primer  pada penelitian  ini  adalah  mahasiswa  Muslim  dan  non- Muslim  di  Jatinangor  yang  tertarik  mengonsumsi makanan  halal.  Pengolahan  data  yang  dilakukan menggunakan  SPSS  Versi  24  dengan  menggunakan analisis  regresi  linear  berganda  untuk  mengetahui apakah  variabel  independen  mempengaruhi  variabel dependen,  uji  validitas,  uji  reliabilitas,  analisis korelasi,  analisis  koefisien  determinasi  (R²),  dan  uji hipotesis.
Analisis regresi linear berganda sebenarnya sama dengan  analisis  linear  sederhana  hanya  variabel otonomnya  yang  berlipat  ganda  (Perdana,  2016) . Kondisi keseluruhan adalah:
Dengan  variabel  Y  adalah  indikatornya,  dan  X adalah  variabel  basis,  a  akan  menjadi  konsisten (Intercept) dan b adalah koefisien regresi untuk setiap faktor  bebas.  Indikator  dari  variabel  yang  digunakan adalah b 1 merupakan  logo  halal  pada  produk makanan, 𝑏 2 tingkat  religiusitas, 𝑏 3 keputusan konsumen  dalam  membeli  makanan  halal  dan 𝑏 4 pengetahuan terhadap proses pembuatan.
Variabel-variabel  dalam  penelitian  ini  diukur dengan menggunakan skala nominal dan likert. Skala nominal  adalah  skala  yang  membedakan  kategori berdasarkan  jenis  atau  macamnya.  Tidak  ada  urutan atau  tingkatan  dalam  pengukuran  skala  nominal. Sedangkan  skala  likert  digunakan  untuk  mengukur persepsi,  sikap,  serta  pendapat  responden  dalam menanggapi  suatu  permasalahan  sosial.  Skala  likert yang  digunakan  dalam  penelitian  ini,  memiliki  5 tingkatan  pilihan  jawaban  dengan  skor  sebagai berikut.
1 = Sangat Tidak Setuju (STS)
2 = Tidak Setuju (TS)
3 = Kurang Setuju (KS)
4 = Setuju (S)
5 = Sangat Setuju (SS)
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Hasil penelitian
3.1.1. Karakteristik Responden
Responden  dalam  penelitian  ini  berjumlah 126  orang  yang  merupakan  mahasiswa  muslim  dan non-muslim yang berkuliah di Jatinangor, Kabupaten Sumedang.  Demografi  respnden  dapat  dilihat  pada tabel berikut:
Tabel Demografi Responden Karakteristik  Kategori  Frekuensi  Persentase
Instansi Unpad 103 81.7% ITB 13 10.3% IPDN 6 4.8% IKOPIN 4 3.2% Agama Muslim 81 64.3% Non Muslim 45 35.7% n 126
Sumber: Data Primer, diolah (2022)
Pada  tabel  tersebut  dapat  dilihat  bahwa responden  penelitian  ini  didominasi  oleh  mahasiswa
Universitas  Padjadjaran,  yaitu  sebesar  81.7%, selanjutnya  mahasiswa  ITB  (10.3%),  IPDN  (4.8%), dan  IKOPIN  (3.2%).  Kemudian  sebanyak  81 responden  (64.3%)  merupakan  mahasiswa  muslim dan  sisanya  (35.7%)  merupakan  mahasiswa  non- Muslim.

## 3.1.2. Outer Model Uji Validitas
Uji validitas dilakukan untuk mengetahui apakah suatu kuesioner untuk masing-masing variabel  valid atau tidak. Berikut merupakan tabel hasil uji validitas pada penelitian ini:
Tabel Uji Validitas
No. Item R hitung R tabel 5% Ket LH1 0.727 0.1750 Valid LH2 0.628 0.1750 Valid LH3 0.729 0.1750 Valid LH4 0.643 0.1750 Valid LH5 0.675 0.1750 Valid LH6 0.577 0.1750 Valid RG1 0.510 0.1750 Valid RG2 0.582 0.1750 Valid RG3 0.728 0.1750 Valid RG4 0.633 0.1750 Valid RG5 0.721 0.1750 Valid BM1 0.741 0.1750 Valid BM2 0.705 0.1750 Valid BM3 0.644 0.1750 Valid PM1 0.688 0.1750 Valid PM2 0.708 0.1750 Valid KM1 0.739 0.1750 Valid KM2 0.786 0.1750 Valid KM3 0.633 0.1750 Valid KM4 0.761 0.1750 Valid KM5 0.712 0.1750 Valid
Sumber: Data Primer, diolah (2022)
Berdasarkan hasil uji validitas pada tabel di atas, dapat dilihat bahwa ada 21 indikator yang r hitungnya lebih besar dari r tabelnya (r hitung > r tabel) sehingga 21  indikator  dari  5  variabel  pada  penelitian  ini semuanya dinyatakan valid.

## Uji Reliabilitas
Pada  penelitian  ini  melakukan  uji  reliabilitas untuk  mengukur  konsisten  atau  tidaknya  kuesioner dalam  penelitian  yang  digunakan  untuk  mengukur adakah pengaruh atau tidak variabel dependen dengan variabel  independen.  Sebelumnya  sudah  dilakukan pengujian  reliabilitas  dengan  alpha  sebesar  0,60.
Variabel  akan  dianggap  reliabel  jika  nilai  variabel tersebut lebih dari 0,60 dan jika lebih kecil dari 0,60 maka  variabel  yang  diteliti  tidak  bisa  dikatakan reliabel.  Maka  dari  itu,  hasil  pengujian  reliabilitas pada variabel penelitian ini sebagai berikut:
Tabel Hasil Uji Reliabilitas Cronbach alpha Keterangan 0.941 Reliabel
Sumber: Data Primer, diolah (2022)
Hasil dari uji reliabilitas di atas dapat dilihat bahwa cronbach alphanya lebih tinggi dari pada nilai dasar yaitu 0,941 > 0,60 hasil tersebut membuktikan bahwa variabel pada kuesioner reliabel.

## 3.1.3. Inner Model Analisis Linear Berganda
Pada penelitian ini menggunakan analisis regresi linear  berganda  untuk  menguji  hipotesis  pengaruh secara  bersama-sama  dan  parsial  antara  variabel independen terhadap dependen.
𝒀 ̂ =   −𝟎. 𝟑𝟒𝟒 + 𝟎. 𝟏𝟔𝟔𝑿 𝟏 + 𝟎. 𝟒𝟓𝟒𝑿 𝟐 +  𝟎. 𝟒𝟎𝟗𝑿 𝟑 +  𝟎. 𝟑𝟎𝟖𝑿 𝟒 Keterangan : a = -0.344 a  merupakan  nilai  konstan  yang  artinya  tanpa dipengaruhi variabel apapun, dependen variabel atau Keputusan Membeli adalah sebesar -0.344 𝑏 1 = 0.166 𝑏 1 menunjukkan  bahwa setiap  penambahan  logo halal  pada  produk  makanan ,  maka rata-rata keputusan  konsumen  dalam  membeli  makanan halal sebesar 0.166 . ceteris paribus. 𝑏 2 = 0.454 𝑏 2 menunjukkan bahwa setiap penambahan tingkat religiusitas ,  maka rata-rata  keputusan  konsumen dalam  membeli  makanan  halal  sebesar  0.454 . Ceteris paribus.
𝑏 3 = 0.409 𝑏 3 menunjukkan  bahwa setiap  penambahan perhatian  terhadap  bahan  makanan ,  maka rata- rata  keputusan  konsumen  dalam  membeli makanan halal sebesar 0.409 . Ceteris paribus. 𝑏 4 = 0.308 𝑏 4 menunjukkan  bahwa setiap  penambahan pengetahuan  terhadap  proses  pembuatan ,  maka rata-rata  keputusan  konsumen  dalam  membeli makanan halal sebesar 0.308 . Ceteris paribus.

## Gambar Hasil Regresi Linear Berganda

## Sumber: Data Primer, diolah (2022)
3.1.4. Analisis Koefisien Korelasi dan Determinasi Koefisien Determinasi (R-Square)
Koefisien korelasi menunjukkan kekuatan korelasi anatara variable independen dengan variable dependen. Sedangkan koefisien determinasi memberinkan  informasi  sejauh  mana  kontribusi variable  independen  dapat  menjelaskan  variasi  dari variable dependen dalam suatu model regresi.
Tabel Koefisien Korelasi dan Determinasi
Model Summary R R Square Adjusted R Square Std.Error of the Estimate 0.861 0.741 0.732 1.628

## Sumber: Data Primer, diolah (2022)
Pada  table  di  atas  diketahui  bahwa  koefisien korelasinya  (R)  sebesar  0.861  hal  ini  berarti  bahwa antara  variable  dependen  dan  independen  memiliki hubungan yang positif dan bersifat sangat kuat karena berada  dalam  rentang  0.800-1.000.  Kemudian  uji determinasi  menunjukkan  bahwa  nilai  R  square sebesar  0.741  yang  berarti bahwa logo halal,  tingkat religiusitas,  bahan  makanan,  dan  proses  pembuatan berpengaruh  sebesar  74.1%  terhadap  keputusan membeli  makanan  halal  dan  sisanya  25.9% dipengaruhi variabel lain yang tidak diteliti.

## 3.1.5. Uji Hipotesis
3.1.5.1. Uji Parsial
Pada  penelitian  ini  uji  parsial  dilakukan menggunakan uji t.
Gambar Hasil Uji Parsial
Hasil  analisis  pada  gambar  4.2  menunjukkan bahwa nilai koefisien regresi konstanta sebesar -0.344 dan nilai t sebesar 3.568 lebih besar dari nilai t table (1.979)  yang  berarti  dengan  tingkat  signifikansi  5% terdapat pengaruh signifikan pada variable keputusan membeli makanan halal, maka hipotesis pertama (H1) diterima.
Hasil  analisis  pada  gambar  4.2  menunjukkan bahwa nilai koefisien regresi konstanta sebesar -0.344 dan nilai t sebesar 4.937 lebih besar dari nilai t table (1.979)  yang  berarti  dengan  tingkat  signifikansi  5% terdapat pengaruh signifikan pada variable keputusan membeli  makanan  halal,  maka  hipotesis  kedua  (H2) diterima.
Hasil  analisis  pada  gambar  4.2  menunjukkan bahwa nilai koefisien regresi konstanta sebesar -0.344 dan nilai t sebesar 4.328 lebih besar dari nilai t table (1.979)  yang  berarti  dengan  tingkat  signifikansi  5% terdapat pengaruh signifikan pada variable keputusan membeli  makanan  halal,  maka  hipotesis  ketiga  (H3) diterima.
Hasil  analisis  pada  gambar  4.2  menunjukkan bahwa nilai koefisien regresi konstanta sebesar -0.344 dan nilai t sebesar 1.793 lebih besar dari nilai t table (1.657) yang berarti dengan tingkat signifikansi 10% terdapat pengaruh signifikan pada variable keputusan membeli makanan halal, maka hipotesis keempat (H4) diterima.

## 3.1.5.2. Uji Simultan

## Gambar Hasil Uji Simultan

## Sumber: Data Primer, diolah (2022)
Hasil  uji  simultan  menggunakan  uji  F  pada gambar  4.3  menunjukkan  bahwa  nilai  F  hitung bernilai  86.323  yang  lebih  besar  dari  nilai  F  tabel (2.45).  Hal  ini  menandakan  bahwa  dengan  tingkat signifikansi  5%  448 ariable  logo  halal,  religiusitas, bahan  makanan,  dan  proses  pembuatan  secara bersama-sama  berpengaruh  terhadap  448 ariable keputusan  membeli  makanan  halal,  maka  hipotesis kelima (H5) diterima.
Tabel Ringkasan Hasil Hipotesis Penelitian
Hipotesis Hasil H1:  Logo  halal  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  mahasiswa  Muslim dan  non-Muslim  di  Jatinangor  dalam membeli makanan halal. H1 : diterima
H2: Religiusitas  berpengaruh  signifikan
terhadap  keputusan  mahasiswa  Muslim dan  non-Muslim  di  Jatinangor  dalam membeli makanan halal.
H2 : diterima H3: Bahan makanan berpengaruh
signifikan terhadap keputusan mahasiswa  Muslim  dan  non-Muslim  di Jatinangor  dalam  membeli  makanan halal. H3 : diterima H4: Proses  pembuatan  berpengaruh signifikan
terhadap keputusan mahasiswa  Muslim  dan  non-Muslim  di Jatinangor  dalam  membeli  makanan halal. H4 : diterima H5:  Logo  halal,  religiusitas,  bahan makanan, dan proses pembuatan berpengaruh  signifikan  secara  bersama- sama terhadap  keputusan  mahasiswa
Muslim  dan  non-Muslim  di  Jatinangor dalam membeli makanan halal.
H5 : diterima
3.2. Pembahasan
3.2.1. Pengaruh  Logo  Halal  terhadap  Keputusan Mahasiswa  Muslim  dan  non-Muslim  di Jatinangor dalam Membeli Makanan Halal
Hasil  pada  analisis  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  logo  halal  berpengaruh  signifikan  terhadap keputusan  mahasiswa  muslim  dan  non-muslim  di Jatinangor  dalam  membeli  makanan  halal.  Hal  ini menggambarkan  bahwa  semakin  banyak  logo  halal yang  tercantum  pada  produk  makanan  maka  akan semakin tinggi keputusan konsumen yakni mahasiswa muslim dan non-muslim di Jatinangor dalam membeli produk makanan halal. Hasil penelitian ini juga sesuai dengan  penelitian  A  Billah,  MA  Rahman  &  MTB Hossain (2020) yang menyatakan logo halal memiliki hubungan yang positif dengan keputusan membeli dan perilaku konsumsi.
3.2.2. Pengaruh  Religiusitas  terhadap  Keputusan Mahasiswa  Muslim  dan  non-Muslim  di Jatinangor dalam Membeli Makanan Halal Hasil  pada  analisis  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  religiusitas  berpengaruh  signifikan  terhadap
keputusan  mahasiswa  muslim  dan  non-muslim  di Jatinangor  dalam  membeli  makanan  halal.  Hal  ini menggambarkan  bahwa  semakin  tinggi  tingkat religiusitas  seseorang  maka  akan  semakin  tinggi keputusan  konsumen  yakni  mahasiswa  muslim  dan non-muslim  di  Jatinangor  dalam  membeli  produk makanan halal. Hasil penelitian ini juga sesuai dengan penelitian  A  Billah,  MA  Rahman  &  MTB  Hossain (2020)  yang  menyatakan  religiusitas  memiliki hubungan yang positif dengan keputusan membeli dan perilaku konsumsi.
3.2.3. Pengaruh Bahan Makanan terhadap
Keputusan  Mahasiswa  Muslim  dan  non- Muslim  di  Jatinangor  dalam  Membeli Makanan Halal
Hasil  pada  analisis  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  bahan  makanan  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  mahasiswa  muslim  dan  non- muslim di Jatinangor dalam membeli makanan halal. Hal ini menggambarkan bahwa semakin memperhatikan bahan makanan pada produk makanan maka akan semakin tinggi keputusan konsumen yakni mahasiswa  muslim  dan  non-muslim  di  Jatinangor dalam  membeli  produk  makanan  halal.  Hasil penelitian  ini  juga  sesuai  dengan  penelitian  Nida Karimah  (2021)  yang  menyatakan  bahwa  bahan makanan  memiliki  hubungan  yang  positif  dengan keputusan membeli.
3.2.4. Pengaruh  Proses  Pembuatan  terhadap Keputusan  Mahasiswa  Muslim  dan  non- Muslim  di  Jatinangor  dalam  Membeli Makanan Halal
Hasil  pada  analisis  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  proses  pembuatan  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  mahasiswa  muslim  dan  non- muslim di Jatinangor dalam membeli makanan halal. Hal  ini  menggambarkan  bahwa  semakin  menambah pengetahuan  tentang  proses  pembuatan  pada  produk makanan  maka  akan  semakin  tinggi  keputusan konsumen yakni mahasiswa muslim dan non-muslim di Jatinangor dalam membeli produk makanan halal. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian A Billah, MA  Rahman  &  MTB  Hossain  (2020)  yang menyatakan  proses  pembuatan  memiliki  hubungan yang positif dengan keputusan membeli dan perilaku konsumsi.
3.2.5. Pengaruh  Logo  Halal,  Religiusitas,  Bahan Makanan,  dan  Proses  Pembuatan  terhadap Keputusan  Mahasiswa  Muslim  dan  non- Muslim  di  Jatinangor  dalam  Membeli

## Makanan Halal
Hasil  pada  analisis  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  logo  halal,  religiusitas,  bahan  makanan,  dan proses pembuatan secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap keputusan mahasiswa muslim dan non-muslim  di  Jatinangor  dalam  membeli  makanan halal. Hal ini menggambarkan bahwa semakin banyak logo  halal  yang  tercantum  pada  produk  makanan, semakin tinggi tingkat religiusitas seseorang, semakin memperhatikan bahan makanan, dan semakin banyak pengetahuan mengenai proses pembuatan maka akan semakin tinggi keputusan konsumen yakni mahasiswa muslim dan non-muslim di Jatinangor dalam membeli produk makanan halal. Hasil penelitian ini juga sesuai dengan  penelitian  A  Billah,  MA  Rahman  &  MTB Hossain  (2020)  yang  menyatakan  logo  halal, religiusitas,  bahan  makanan,  dan  proses  pembuatan secara bersama-sama memiliki hubungan yang positif dengan keputusan membeli dan perilaku konsumsi.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  pada  data  yang  telah  dikumpulkan dan pengujian yang dilakukan dengan metode regresi linear  berganda  maka  dapat  diambil  kesimpulan terdapat pengaruh signifikan secara parsial antara logo halal,  religiusitas,  bahan  makanan,  dan  proses pembuatan  terhadap  keputusan  membeli  makanan halal  pada  mahasiswa  muslim  dan  non-muslim  di Jatinangor. Artinya semakin banyak produk makanan yang  menggunakan  logo  halal,  semakin  tinggi religiusitas seseorang, semakin memperhatikan bahan makanan,  dan  semakin  menambah  pengetahuan terhadap  proses  pembuatan  akan  semakin  banyak mahasiswa  yang  memutuskan  untuk  membeli makanan  halal.  Hal  ini  dilakukan  dengan  nilai  pada hasil Uji T yang menunjukkan nilai t lebih besar dari t tabel.  Sementara  dari  hasil  Uji  F  terdapat  pengaruh signifikan  secara  bersama-sama  antara  logo  halal, religiusitas,  bahan  makanan  dan  proses  pembuatan terhadap  keputusan  membeli  makanan  halal  pada mahasiswa  muslim  dan  non-muslim  di  Jatinangor. Artinya  semakin  konsumen  memperhatikan  logo halal,  religiusitas,  bahan  makanan,  dan  proses pembuatan  secara  bersamaan  akan  meningkatkan keputusan  membeli  makanan  halal.  Hal  ini
ditunjukkan  dengan  nilai  F  hitung  bernilai  86.323 yang lebih besar dari nilai F tabel.

## 5. REFERENSI
Abdul  Rahman,  R.,  Rezai,  G.,  Mohamed,  Z., Shamsudin,  M.  N.,  &  Sharifuddin,  J.  (2013). Malaysia  as  Global  Halal  Hub: OIC  Food Manufacturers’ Perspective. http://Dx.Doi.Org/10.1080/08974438.2013.8096 72, 25(SUPPL1), 154–166.
https://doi.org/10.1080/08974438.2013.809672 Arikunto,  Suharsimi.  (2007).  Prosedur  Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta. Arikunto,  S.  (2013)  .Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan  Praktik.  Edisi  Revisi.  Jakarta:  PT.
Rineka Cipta
Awan, H. M., Siddiquei, A. N., & Haider, Z. (2015).
Factors  affecting  Halal  purchase  intention– evidence  from  Pakistan’s  Halal  food  sector. Management Research Review, 38(6), 640–660. https://doi.org/10.1108/MRR-01-2014-0022 Aziz, Y. A., & Chok, N. V. (2012). The Role of Halal Awareness,  Halal  Certification,  and  Marketing Components  in  Determining  Halal  Purchase Intention  Among  Non-Muslims  in  Malaysia: A Structural  Equation  Modeling  Approach.  25 (1), 1–23.
https://doi.org/10.1080/08974438.2013.723997 Boesveldt, S., Bobowski, N., McCrickerd, K., Maître, I., Sulmont-Rossé, C., & Forde, C. G. (2018). The changing  role  of  the  senses  in  food  choice  and food intake across the lifespan. Food Quality and
Preference , 68 , 80–89. https://doi.org/10.1016/J.FOODQUAL.2018.02.
004
Global  Islamic  Economic  (GIE)  Indicatore  Score.
2018. The State of the Global Islamic Economy 2023/24  Report  |  Salaam  Gateway  -  Global Islamic Economy Gateway.
Guntalee,  R.,  &  Unahannda,  S.  (2005).  Needs, behaviour and attitudes of peoplein United Arab Emirates towards consuming Thai-Halal packaged food. The Business Review, Cambridge, 4(1), 274-279.
Hair, J.F., Hult, G.T.M., Ringle, C.M. and Sarstedt, M. (2014),  A  Primer  on  Partial  Least Squares Structural  Equation  Modeling,  Sage, Thousand Oaks, CA.
Hamdan, H., Issa, Z. M., Abu, N., & Jusoff, K. (2013).
Purchasing decisions among Muslim consumers of processed halal food products. Journal of Food Products Marketing, 19(1), 54 61.
https://doi.org/10.1080/10454446.2013.724365 Handayani,  Ririn.  (2020).  Metodologi  Penelitian Sosial. Yogyakarta: Trussmedia Grafika.
Haque, A., Sarwar, A., Yasmin, F., Tarofder, A. K., & Hossain, M. A. (2015). Non-Muslim consumers’ perception toward purchasing halal food products in Malaysia. Journal of Islamic Marketin g, 6(1), 133–147. https://doi.org/10.1108/JIMA-04-
2014-0033
Herlina,  V.  (2019).  Panduan  Praktis  Mengolah  Data
Kuesioner Menggunakan SPSS. Jakarta: Gramedia
Kotler,  dan  Keller.  (2016).  Marketing  Management,
15th. Edition New Jersey: Pearson Pretice Hall,
Inc.
Lada, S., Harvey Tanakinjal, G., & Amin, H. (2009).
Predicting  intention  to  choose  halal  products using  theory  of  reasoned  action. International Journal of Islamic and Middle Eastern Finance and
Management, 2(1), 66–76. https://doi.org/10.1108/17538390910946276
Laldin,  M.  A.  (2006)  Introduction  to  Shariah  and Islamic  Jurisprudence.  Kuala  Lumpur:  Cert Publisher.
Mathew,  V.  N.  (2014).  Acceptance  on  halal  food among non-Muslim consumers. Procedia-Social and  Behavioural  Sciences, 121,  262–271. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.01.1127
Mokhlis,  S.  (2008).  Consumer  Religiosity  and  The Importance  of  Store  Atributes. The  Journal  of

## Human Resource and Adult Learning
Nardi,  V.  A.  M.,  Jardim,  W.  C.,  Ladeira,  W.,  &
Santini,  F.  (2019).  Predicting  food  choice:  a meta-analysis  based  on  the  theory  of  planned behavior. British  Food Journal , 121 (10),  2250– 2264. https://doi.org/10.1108/BFJ-08-2018- 0504/FULL/PDF
Nizar, S., & Marzouki, R. (2015). Consumer attitudes and  purchase  intentions  toward  Islamic  banks: the influence of religiosity. International Journal of  Bank  Marketing, 33(2),  143-161.  doi: doi:10.1108/IJBM-10-2013-0115
Nurdin,  Ismail  dan  Sri  Hartati.  (2019).  Metodologi Penelitian  Sosial.  Surabaya: Media  Sahabat Cendekia
Regenstein, J. M., Chaudry, M. M., & Regenstein, C. E.  (2003).  The  Kosher  and  Halal  Food  Laws. Comprehensive  Reviews  in  Food  Science  and
Food Safety , 2 (3), 111–127.
https://doi.org/10.1111/J.1541- 4337.2003.TB00018.X
Rezai,  G.,  Mohamed,  Z.,  &  Nasir  Shamsudin,  M. (2012).  Non-Muslim  consumers‘  understanding of  Halal  principles  in  Malaysia. Journal  of Islamic Marketing, 3(1), 35–46 . https://doi.org/10.1108/17590831211206572
Shah  Alam,  S.,  &  Mohamed  Sayuti,  N.  (2011).
Applying the theory of planned behavior (TPB) in halal food purchasing. International Journal of Commerce  and  Management ,  21(1),  8–20. https://doi.org/10.1108/10569211111111676 State of the Global Islamic Economy Report. (2020).
Thriving  In  Uncertainty.  Driving  The  Islamic Economy  Revolution  4.0.  Salaam  Gateway. https://cdn.salaamgateway.com/special- coverage/sgie19-20/full-report.pdf Sugiyono. (2012). Memahami Penelitian Kualitatif”.
Bandung : ALFABETA
Sugiyono.  (2014).  Metode  Penelitian  Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung : Alfabeta Sugiyono.  (2017).  Metode  Penelitian  Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta, CV. Sugiyono.  (2019).  Metode  Penelitian  Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alphabet. Supardi.  (2017).  Statistik  penelitian  pendidikan  :
Perhitungan,  penyajian,  penjelasan,  penafsiran, dan  penarikan  kesimpulan.  Depok  :  Rajawali Pers
Sutrisno  Hadi.  1991.  Statistik  dalam  Basic  Jilid  I.
Yogyakarta. Andi Offset.
Vermeir, I., & Verbeke, W. (2006). Sustainable Food Consumption: Exploring the Consumer “Attitude –  Behavioral  Intention”  Gap. Journal  of
Agricultural  and  Environmental  Ethics  2006 19:2 , 19 (2), 169–194.
https://doi.org/10.1007/S10806-005-5485-3 Vermeir, I., & Verbeke, W. (2008). Sustainable food consumption  among  young  adults  in  Belgium: Theory  of  planned  behaviour  and  the  role  of confidence  and  values. Ecological  Economics ,
64 (3), 542–553. https://doi.org/10.1016/J.ECOLECON.2007.03. 007
Wilson, J. A.,Liu, J. (2010). Shaping the Halal into a brand? Journal of Islamic Marketing , 1 (2), 107– 123.
https://doi.org/10.1108/17590831011055851/FU LL/PDF