ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, Agustus 2020, 48(2):210-217 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v48i2.29995

## PENDAHULUAN
Petanian  terpadu  ( integrated  farming )  merupakan suatu pendekatan pada pertanian sebagai perbandingan dari pendekatan  monokultur  yang  sudah  ada  dengan  mengacu
pada  sistem  pertanian  yang  mengintegrasikan  peternakan konvensional, budidaya perairan, hortikultura, agroindustri dan  aktivitas  pertanian  lainnya  dengan  mengedepankan keseimbangan  dan  memperhatikan  kesehatan  lingkungan serta pengoptimalan aliran energi (Rana dan Chopra, 2013). Pertanian  terpadu  dianggap  dapat  meningkatkan  kualitas lingkungan  karena  memiliki  tingkat  keanekaragaman

## Efisiensi Penggunaan Pupuk pada Sistem Pertanian Terpadu Minapadi
Fertilizer Use Efficiency in Integrated Rice-fish Farming System
Tri Astuti 1 , Suwarto 2* , Herdhata Agusta 2 , dan Irzal Effendi 3
1 Program Studi Agronomi dan Hortikultura, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor 2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
3 Departemen Budidaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Jl. Agatis, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 10 Maret 2020/Disetujui 24 Juli 2020

## ABSTRACT
Rice-fish farming is a model that is considered suitable to be applied in rice fields, both on a large or limited land as long as water availability is sufficient for growing rice an fish. In rice-fish farming, there is integration between fisheries and agriculture where integration can improve the efficiency of the supply and use of fertilizer and feed. The research aimed to find the reduction of inorganic fertilizer in integrated rice-fish farming with the rice-fish system to increase fertilizer efficiency. The experiment used a single factor randomized block design with five levels of treatment, which are; rice monoculture with 100% inorganic fertilizer, fish monoculture, rice-fish farming with 100% inorganic fertilizer, rice-fish farming with 60% inorganic fertilizer, and rice-fish farming with 20% inorganic fertilizer. Rice-fish farming could reduce the application of inorganic fertilizers through complementary relationships between rice and fish. Applying inorganic fertilizer 20% of the reference dose in the rice-fish farming produced productivity that was not significantly different from the rice-fish farming fertilized with 60% and 100% of the reference dose, and the rice monoculture with 100% of the reference dose of inorganic fertilizer. Rice-fish farming could save 80% of inorganic fertilizers so that increasing the efficiency of using inorganic fertilizers. Fish survival and fish weight in rice-fish farming were not significantly different from fish monoculture.
Keywords: inorganic fertilizer, monoculture, productivity, soil nutrients

## ABSTRAK
Minapadi adalah suatu model yang dianggap sesuai untuk diterapkan di sawah, baik pada lahan yang luas ataupun terbatas selama ketersediaan air mencukupi kebutuhan padi dan ikan untuk tumbuh. Pada minapadi terdapat pengintegrasian antara perikanan dan pertanian yang mana pengintegrasian tersebut dapat meningkatkan ketersediaan pupuk dan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengurangan pupuk anorganik pada pertanian terpadu padi-ikan dengan sistem minapadi sehingga dapat meningkatkan efisiensi pemupukan. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak kelompok faktor tunggal dengan lima taraf perlakuan, yaitu: padi monokultur 100% pupuk anorganik, monokultur ikan, minapadi dengan  100%  pupuk  anorganik,  minapadi  dengan  60%  pupuk  anorganik,  dan  minapadi  dengan  20%  pupuk  anorganik. Minapadi dapat mengurangi penggunaan pupuk anorganik melalui hubungan komplementer antara padi dan ikan. Pemberian pupuk anorganik 20% dosis anjuran pada minapadi menghasilkan produktivitas padi tidak berbeda nyata dengan minapadi 60% dan 100% dosis anjuran dan dengan padi monokultur 100% dosis anjuran. Minapadi dapat menghemat 80% pupuk anorganik sehingga meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk anorganik. Kelangsungan hidup ikan dan berat ikan pada minapadi tidak berbeda nyata dengan monokultur ikan.
Kata kunci: monokultur, produktivitas, pupuk anorganik, unsur hara
yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  monokultur dan  pada  gilirannya  dapat  memberikan  dampak  positf terhadap lingkungan. Dampak positif tersebut diantaranya menekan  laju  erosi  tanah,  meningkatkan  karbon  organik tanah,  meningkatkan  fungsi  biologis  tanah,  mengurangi penggunaan  air  irigasi,  dan  meningkatkan  kualitas  air (Sanderson et al., 2013). Pertanian terpadu juga bertujuan untuk  meningkatkan  hasil  serta  keuntungan  baik  sosial ataupun  ekonomi.  Salah  satu  bentuk  dari  sistem  ini  ialah minapadi. Menurut Cahyaningrum et al. (2014) penerapan sistem  minapadi  menguntungkan,  karena  petani  dapat memperoleh  padi  dan  juga  ikan  dalam  waktu  bersamaan. Minapadi memiliki stabilitas hasil padi yang sama dengan monokultur  padi.  Hal  tersebut  dikaitkan  dengan  adanya interaksi  positif  antara  padi  dan  ikan  yang  menghasilkan sifat ekosistem.
Sifat ekosistem yang terjadi pada minapadi diantaranya adalah  ikan  dapat  menjadi  biokontrol  pada  tanaman  padi, padi  mendapatkan  manfaat  dari  ikan  dengan  menurunkan serangan  hama  serangga,  penyakit,  gulma,  serta  dapat mengurangi  pertumbuhan  spora  dan  miselium  yang disebabkan karena tanaman padi terguncang oleh aktivitas ikan  dalam  air.  Manfaat  yang  didapatkan  ikan  dari  padi diantaranya  yaitu,  padi  menyediakan  naungan  bagi  ikan dan  menurunkan  suhu  air  pada  siang  hari,  meningkatkan kelarutan N dan membantu menurunkan konsentrasi amonia dalam air dan total N di dalam tanah, sehingga kualitas air lebih baik untuk ikan (Fengbo et al. , 2019; Siikavuopio et al. , 2012; Xie et al ., 2011). Padi juga menyediakan sumber makanan tambahan bagi ikan seperti serangga pemakan daun yang jatuh dari tanaman padi (Hu et al ., 2013). Integrasi padi dan  ikan  ini  akan  meningkatkan  keterkaitan  pemanfaatan aliran input-output antar kedua komoditas sehingga proses produksi menjadi lebih efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengurangan pupuk anorganik pada pertanian terpadu padi-ikan dengan sistem minapadi sehingga dapat meningkatkan efisiensi pemupukan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Kampung  Cisuru,  Desa Padajaya,  Kecamatan  Jampangkulon,  Sukabumi,  Jawa Barat.  Tanah  dianalisis  di  Laboratorium  Pengujian, Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB. Air dianalisis
di  Laboratorium  Produktivitas  dan  Lingkungan  Perairan, Departemen  Manajemen  Sumberdaya  Perairan,  IPB. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2017 sampai Juli 2018.
Kondisi tanah di awal penelitian adalah agak alkalis dengan  kapasitas  tukar  kation  (KTK)  tinggi,  C-organik sedang, N total sedang, P dan K total sangat tinggi.  Nilai karakteristik tanah dan statusnya tertera pada Tabel 1.  Air di awal penelitian memiliki TDS 188 mg L -1 , TSS <8 mg L -1 , EC 408 µs cm -1 , NO 2 - 0.01 mg L -1 , NO 3 - 0.31 mg L -1 , TOM 4.42 mg L -1 , dan DO 8.10 mg L -1 , yang memenuhi kualitas untuk memelihara ikan.
Penelitian  menggunakan  rancangan  acak  kelompok faktor  tunggal  dengan  lima  taraf  perlakuan  dan  diulang empat  kali  sehingga  ada  20  unit  percobaan.  Kelima  taraf perlakuan adalah monokultur padi 100% pupuk anorganik, monokultur  ikan,  minapadi  100%  pupuk  anorganik, minapadi 60% pupuk anorganik, dan minapadi 20% pupuk anorganik.  Dosis  pupuk  anorganik  sesuai  anjuran  BB Padi (2015) yaitu 92 kg N, 36 kg P 2 O 5 , dan 61 kg K 2 O per hektar. Tiap unti percobaan berukuran 5 m × 5 m. Padi yang digunakan varietas IPB 3S. Jenis ikan adalah ikan mas.
Unit  percobaan  monokultur  ikan  disiapkan  berupa kolam dengan kedalaman air 50 cm.  Unit percobaan padi monokultur  disiapkan  petakan  sawah  dengan  ketinggian air  dipertahankan  20  cm  di  atas  permukaan  tanah.  Pada minapadi  setiap  unit  percobaan  di  buat  parit  keliling ( kemalir ) dengan kedalaman 30 cm dan air dipertahankan 20 cm di atas permukaan tanah seperti pada monokultur.
Padi  ditanam  menggunakan  sistem  jajar  legowo 2:1 dan jarak tanam 50 cm antar barisan (lorong), 25 cm dalam baris antar rumpun, dan 12.5 cm jarak dalam baris (Abdulrachman et al., 2013). Bibit padi ditanam sebanyak 4  bibit  per  rumpun.  Pemupukan  padi  dengan  100%  dosis anjuran adalah 92 kg N, 36 kg P 2 O 5 , 61 kg K 2 O per hektar sesuai dosis anjuran BB Padi (2015). Pupuk diaplikasikan pada 14 dan 45 hari setelah tanam (HST), sesuai waktu yang tepat untuk pemberian N, P dan K menurut Buresh (2006). Pemeliharaan  pada  tanaman  padi  meliputi  penyulaman 1-2  minggu  setelah  tanam  (MST),  pengairan  dengan menggunakan pengairan berselang dari saat tanam sampai anakan  maksimum  yaitu  tiap  3  hari  diairi  ketinggian  3 cm  dan  3  hari  berikutnya  dikeringkan  macak-macak, pengendalian  gulma,  serta  hama  dan  penyakit  dilakukan
Karakteristik tanah Nilai Status*) pH H 2 O 8.10 Agak alkalis KTK (cmol(+) kg -1 ) 31.36 Tinggi C-organik (%) 2.34 Sedang N total (%) 0.30 Sedang P total (mg P 2 O 5 /100 g) 191.07 Sangat tinggi K total (mg 100 g -1 ) 62.86 Sangat tinggi
Tabel 1. Karakteristik kimia tanah dan air pada awal penelitian
Keterangan: *Kriteria menurut Laboratorium Tanah SEAMEO BIOTROP (2018)
secara  mekanik  dan  kimiawi.  Panen  padi  dilakukan  pada saat  padi  90%  sudah  matang  secara  fisiologis  dengan ditandai menguningnya bulir padi.
Budidaya  ikan  monokultur  di  kolam  menerapkan prosedur: 3 hari sebelum ikan ditebar, kolam diberi dolomit 3 ton ha -1 (300 g per m 2 ) dan pupuk kandang ayam 2 ton ha -1 (200 g per m 2 ) untuk mempercepat pertumbuhan plankton sebagai  pakan  alami,  selanjutnya  ikan  ditebar.  Pada  padi monokultur dan minapadi pupuk tersebut tidak diberikan.
Penebaran  ikan  pada  minapadi  dilakukan  saat  padi bermalai 90% yaitu pada 10 MST (minggu setelah tanam). Padat  penebaran  2  ekor  ikan  mas  per  m 2 dengan  rataan panjang ±7 cm dan  rataan bobot ±7 g per ekor. Ketinggian air  pada  monokultur  dan  minapadi  dipertahankan  pada ketinggian  yang  sama  yaitu  20  cm  di  atas  permukaan tanah  selama  30  hari  pemeliharaan  ikan.  Pemeliharaan ikan  dilakukan  selama  30  hari  dan  disesuaikan  dengan umur padi siap panen serta secara berkala diberikan pakan tambahan  baik  pada  monokultur  ikan  maupun  minapadi berupa pelet halus dan dedak dengan dosis 5% dari bobot biomassa  sehingga  dibutuhkan  pakan  sebesar  0.28  kg  per hari. Selama pemeliharaan ikan, pengelolaan air pada petak padi  monokultur  dan  minapadi  dilakukan  dengan  cara yang  sama,  yaitu  mengatur  ketinggian  air  20  cm  di  atas permukaan tanah menggunakan pintu air, sedangkan untuk kolam monokultur pada ketinggian 50 cm. Penanggulangan hama  dilakukan  dengan  cara  pemasangan  jaring  dan pagar  bambu,  dipancing  dengan  umpan  serta  pemberian penerangan di sekeliling area pemeliharaan ikan. Panen ikan pada minapadi dilakukan pada umur 30 hari setelah tebar, sebelum padi dipanen dengan membuang air dari petakan padi di pagi dan sore untuk menghindari ikan stres. Setelah air dibuang ikan terkumpul di kemalir. Peubah pertumbuhan dan produksi padi yang diamati adalah  jumlah  anakan  pada  saat  7  MST  (saat  anakan maksimum), jumlah anakan produktif, bobot gabah berisi, bobot gabah hampa, presentase gabah hampa, jumlah gabah berisi  per  rumpun.  Pengukuran  hasil  ubinan  dan  untuk pendugaan hasil per hektar dilakukan dari ubinan berukuran 2.5  m  ×  2.5  m  dari  tiap  perlakuan.  Dugaan  hasil  ubinan dalam peubah gabah kering panen (GKP) dengan kadar air 19% dan gabah kering giling (GKG) dengan kadar air 13% dalam satuan hektar.  GKP dihitung dengan rumus Purwanto et al . (2017), produktivitas Selanjutnya  produktivitas  GKG  dihitung  dengan  rumus ((100-19)/(100-13))*  bobot  GKP.  Peubah  pengamatan pada  ikan  meliputi:  kelangsungan  hidup  ikan  ( Survival Rate ) dengan rumus:                     (SR: kelangsungan hidup ikan (%), Nt: jumlah ikan pada akhir penelitian, No: jumlah  ikan  pada  awal  penelitian);  pertambahan  panjang mutlak (cm) dengan rumus: P = Pt – Po (P: panjang ikan (cm), Pt: panjang ikan pada akhir penelitian, Po: panjang ikan  pada  awal  penelitian);  pertumbuhan  bobot  mutlak (g) dengan rumus: W = Wt – Wo (W: bobot ikan (g), Wt: Bobot ikan pada akhir penelitian, Wo: Bobot ikan pada awal penelitian); rasio konversi pakan ( Feed Convertion Ratio ) dengan rumus:                                (FCR: rasio konversi pakan, F: jumlah pakan yang diberikan (g), Wt: Bobot ikan pada akhir penelitian (g), D: jumlah ikan yang mati selama
pemeliharaan (hari), Wo: Jumlah ikan pada awal penelitian). Metode pengukuran pertumbuhan dan perkembangan ikan tersebut mengikuti Effendie (1979).
Analisis   usaha  tani  dilakukan  dengan  menghitung B/C  rasio  ( Benefit  Cost  Ratio ) menggunakan  rumus: Data hasil pengamatan dianalisis uji F Data hasil pengamatan dianalisis uji F dengan  menggunakan  aplikasi  SAS  9.4. Apabila  terdapat beda nyata, dilanjutkan dengan uji DMRT ( Duncan Multiple Range  Test )  taraf  5%  pada  peubah  padi  dan  10%  peubah ikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan dan Produksi Padi
Pertumbuhan  padi  diamati  melalui  penghitungan jumlah  anakan  maksimum  dan  jumlah  anakan  produktif. Pada  saat  7  MST,  tanaman  padi  sistem  minapadi  yang dipupuk anorganik 100% dosis acuan menghasilkan anakan maksimum lebih banyak dibandingkan dengan monokultur yang  dipupuk  anorganik  100%  dosis  acuan  dan  minapadi dengan 60% dan 20% dosis acuan (Tabel 2). Pengaruh ikan pada peubah tersebut belum ada karena ikan baru ditebarkan ketika padi berumur 10 MST.  Petak sawah untuk minapadi yang  sejak  awal  dipersiapkan  dengan  saluran  keliling ( kemalir )  memberikan  keuntungan  berupa  kelembaban tanah tetap terjaga secara merata, ketika lahan dikeringkan pada kondisi macak-macak saluran tersebut tetap terisi air dengan ketinggian permukaan tanah. Kemalir keliling dapat berfungsi mengalirkan air irigasi merembes ke lahan sampai macak-macak (Kalsim et al. , 2007). Sementara untuk tanah di petak sawah monokultur setelah 3 hari kondisi macak- macak,  tanah  mengalami  retak  rambut.  Keadaan  tanah yang  terjaga  kelembabannya  oleh  adanya  kemalir  diduga menyebabkan pertumbuhan anakan di petak minapadi yang dipupuk  100%  dosis  acuan  lebih  tinggi  daripada  di  petak monokultur dengan dosis yang sama.  Hal ini sesuai dengan pernyataan Nurfaijah et al. (2015) bahwa perlakuan irigasi pada  rejim  agak  basah  memberikan  jumlah  anakan  padi tertinggi.
Terhadap  peubah  anakan  produktif  yang  dihitung saat  panen,  tidak  terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara perlakuan monokultur dengan pupuk anorganik 100% dosis acuan  dan  minapadi  (dengan  pupuk  anorganik  20%,  60% dan 100% dosis acuan), dan monokultur dengan 100% dosis acuan.    Keberadaan  ikan  tidak  berpengaruh  pada  anakan produktif  karena  penebaran  sudah  di  akhir  fase  vegetatif tanaman yaitu saat tanaman telah bermalai 90%.  Hal yang dinyatakan  oleh  Lazzari  dan  Baldisserotto  (2008)  bahwa hasil buangan ekskresi (feses) merupakan sumber tambahan hara pada tanaman padi berupa amonia dan fosfat, selama pertumbuhan  vegetatif  tidak  terjadi  di  penelitian  ini. Menurut  Oehme et  al. (2007)  adanya  penambahan  pakan ikan pada minapadi dapat meningkatkan hara tersedia untuk tanaman  padi  dari  sisa  pakan,  sehingga  pada  saat  dosis pupuk anorganik untuk padi dikurangi dapat ditutupi dari tambahan sisa pakan ikan tersebut, pada penelitian ini hanya terjadi pada fase pengisian dan pemasakan malai.
GKP = hasil ubinan × ( luas 1 hektar luas ubinan ).
SR = Nt No × 100%
FCR =
F (Wt +D)−Wo
B/C Ratio = 𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵 𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐵𝐵 .
Unsur  hara  N  sangat  penting  dalam  produksi tanaman karena dapat merangsang pertumbuhan vegetatif, meningkatkan jumlah anakan dan jumlah bulir per rumpun, serta menambah ukuran gabah (Patti et al., 2013; Siregar dan  Marzuki,  2011;  Tando,  2018).  Penyerapan  tinggi  N pada  padi  terjadi  fase  reproduktif  dimulai  pada  saat  fase bunting  ( booting  stage ),  keluar  malai  dan  pengisian  biji. Pada fase tersebut tanaman padi banyak menyerap N untuk pengisian  gabah  (Patti et  al., 2013;  Xiang et  al. ,  2013). Apabila  terjadi  kahat  N  dapat  menyebabkan  tanaman kerdil, sistem perakaran terbatas, daun kekuning-kuningan dan terjadi klorosis di bagian ujungnya, serta mengurangi jumlah  anakan,  jumlah  malai  dan  jumlah  gabah  (Abu et al., 2017; Rauf et al., 2000; Senoaji dan Praptana, 2013). Akan tetapi, apabila kelebihan unsur N akan merusak dan memperlambat tanaman matang, mudah rebah, menurunkan kualitas bulir, menurunkan biomassa tanaman, hasil gabah dan efisiensi penyerapan nitrogen, serta menurunkan daya tahan terhadap hama dan penyakit (Senoaji dan Praptana, 2013;  Triadiati et  al .,  2012).  Berbagai  pernyataan  di  atas terlihat pada peubah komponen produksi seperti jumlah dan bobot gabah per rumpun dan produktivitas padi.
Jumlah  dan  bobot  gabah  per  rumpun  baik  pada monokultur maupun minapadi secara statistik tidak berbeda nyata.  Pada  saat  pupuk  anorganik  dikurangi  sampai  20% pada minapadi menghasilkan jumlah dan bobot gabah berisi tidak berbeda nyata dengan monokultur padi 100% pupuk anorganik (Tabel 3). Hal tersebut diduga karena ikan dapat
memanfaatkan  N  yang  tidak  diserap  oleh  tanaman  padi melalui  konsumsi  produsen  primer  akuatik.  Sebaliknya, hasil  metabolisme  serta  buangan  eksresi  dari  ikan  berupa feses  dan  sisa  pakan  dapat  menjadi  pupuk  organik  yang mengandung  N  yang  mampu  meningkatkan  jumlah  bulir padi (Patti et al., 2013; Siregar dan Marzuki, 2011; Tando, 2018) dan pengisian biji atau bobot gabah (Patti et al. 2013; Xiang et  al. ,  2013).  Penambahan  pupuk  organik  tersebut dapat  semakin  memperbaiki  kondisi  lingkungan  yang sesuai untuk pertumbuhan padi, hara semakin tersedia untuk diserap akar (Hu et al., 2013; Sudiarta et al., 2016; Xie et al., 2011). Berdasarkan  Tabel  4  terlihat  bahwa  hasil  GKP  dan GKG tidak berbeda nyata antara monokultur dan minapadi. Pengurangan pupuk anorganik hingga 20% pada minapadi menghasilkan  produktivitas  gabah  tidak  berbeda  nyata dengan  monokultur  yang  dipupuk  anorganik  100%.  Hal tersebut menunjukkan bahwa budidaya dengan adanya padi dan ikan memiliki hasil yang tinggi dengan mengoptimalkan manfaat  dari  sumber  daya  lahan  dan  air  sebagai  interaksi saling melengkapi dan sinergis antara padi dan ikan serta tidak  ada  penurunan  hasil  panen  padi  pada  budidaya minapadi (Hu et al., 2013; Hu et al., 2015). Peningkatan hasil panen padi pada budidaya minapadi erat kaitannya dengan efek positif dari aktivitas langsung dan tidak langsung ikan yang menyebabkan pelepasan nutrien tetap dari tanah ke air dan membuat tanah berpori sehingga nutrien  mudah  untuk  diserap  oleh  padi  dan  mengurangi
Perlakuan Jumlah anakan Jumlah anakan produktif Monokultur padi 100% pupuk anorganik 13.2b 8.8a Monokultur ikan 0.0 0.0 Minapadi 100% pupuk anorganik 18.2a 9.8a Minapadi 60% pupuk anorganik 14.0b 7.8a Minapadi 20% pupuk anorganik 12.5b 8.2a KK (%) 15.42 18.02 Tabel 2. Jumlah anakan dan jumlah anakan produktif padi per rumpun
Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α = 5%; KK = koefisien keragaman.
Perlakuan Jumlah gabah Presentase gabah hampa (%) Bobot gabah (g) Berisi Hampa Berisi Hampa Monokultur padi 100% pupuk anorganik 667.8a 417.2a 39.2 22.8a 5.8a Monokultur ikan 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Minapadi 100% pupuk anorganik 830.0a 401.5a 32.7 27.5a 5.2a Minapadi 60% pupuk anorganik 765.2a 336.8a 30.7 25.5a 5.5a Minapadi 20% pupuk anorganik 692.2a 302.8a 30.7 22.2a 3.8a KK (%) 18.01 10.36 3.91 17.84 12.45
Tabel 3. Jumlah, presentase, dan bobot gabah per rumpun padi
Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α = 5%; KK = koefisien keragaman.
kompetisi nutrien antara tanaman padi dan gulma (Tsuruta et al., 2011; Vromant dan Chau, 2005; Xie et al., 2011). Ikan juga dapat menyebabkan distribusi dan penggunaan nutrisi lebih efisien oleh tanaman padi dengan adanya integrasi padi dan  ikan  (Noorhosseini-Niyaki  dan  Bagherzadeh-Lakani, 2013). Berdasarkan nilai berbagai peubah pertumbuhan dan produksi padi (Tabel 2 dan 4) dan berbagai uraian di atas, menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  anorganik  pada minapadi  sebanyak  20%  dosis  acuan  pada  tanah  dengan status nitrogen sedang serta fosfor dan kalium sangat tinggi (Tabel 1) telah cukup untuk mendapatkan hasil yang tidak berbeda  dengan  dosis  yang  lebih  tinggi  (60%  dan  100% dosis  acuan  pada  minapadi,  dan  100%  dosis  acuan  pada monokultur).  Minapadi  pada  tanah  dengan  status  hara tersebut  dapat  meningkatkan  efisiensi  penggunaan  pupuk anorganik.

## Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan
Ikan mas yang ditebar dengan bobot ±7 g dan panjang ±7 cm mengalami pertumbuhan seperti tertera pada Tabel 5.  Pertambahan  bobot  ikan  mas  yang  diusahakan  secara monokultur tidak berbeda nyata dengan di sistem minapadi dengan berbagai dosis pupuk anorganik, namun di budidaya monokultur ukuran ikan lebih panjang dari minapadi (Tabel 5). Hal tersebut diduga karena ikan pada minapadi memiliki kemampuan  dalam  memanfaatkan  pakan  dan  tambahan pakan  dari  luar  seperti  spora,  miselium,  dan  serangga herbivora (pemakan daun) yang jatuh ke dalam air (Hu et al ., 2013; Xie et al., 2011), walaupun pada tingkat 20% dosis acuan  pupuk  anorganik.  Menurut  Cahyanti et  al .  (2014), faktor yang berperan adalah kemampuan ikan beradaptasi terhadap lingkungan baru dan mampu memanfaatkan pakan alami  di  sawah  serta  pakan  tambahan  yang  diberikan, sehingga  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  ikan  yang tidak berbeda dengan monokultur.  Ikan yang lebih panjang pada  budidaya  monokultur  dibandingkan  dengan  yang  di minapadi adalah terkait dengan ruang gerak pertumbuhan ikan  (Febrianti et  al., 2016);  pada  monokultur  ikan  lebih leluasa bergerak dibandingkan dengan minapadi yang lebih sempit ruang geraknya, yaitu yang berkedalaman air 50 cm hanya di kemalir .
Feed  conversion  ratio (FCR)  pada  minapadi  tidak berbeda  nyata  dengan  monokultur,  tetapi  nilainya  lebih besar  dibandingkan  monokultur  (Tabel  5).  Hal  tersebut diduga disebabkan oleh pemberian pakan melebihi kapasitas lambung dan terbuang.  Menurut Sunarno (1991), jumlah pakan yang sesuai adalah sesuai dengan kapasitas lambung dan kecepatan pengosongan lambung atau saat ikan dalam kondisi lapar dan membutuhkan pakan, pada saat tersebut nafsu makan ikan akan meningkat. Menurut Cahyanti et al. (2014), ikan mas tidak terlalu memanfaatkan pelet serta lebih menyukai lumut dan pakan alami lainnya yang ada di tepian kolam atau sawah. Minapadi dapat menyediakan plankton lebih banyak seperti Chlorella . Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan menurut Febrianti et al., (2016) adalah faktor internal (diantaranya adalah umur dan sifat genetik ikan meliputi keturunan, kemampuan dalam memanfaatkan makanan  dan  ketahanan  terhadap  penyakit)  dan  faktor eksternal  atau  lingkungan  (meliputi  sifat  fisika  dan  kimia air,  ruang  gerak  dan  ketersediaan  makanan).  FCR  yang tinggi  pada  minapadi,  diduga  karena  lingkungan  tumbuh ikan  menjadi  lebih  kondusif  karena  adanya  naungan  oleh tanaman padi yang menyebabkan air menjadi lebih sejuk, serangga kecil atau hama yang berjatuhan dari tanaman padi juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan oleh ikan.
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  ikan  mas  mampu beradaptasi  baik  pada  budidaya  secara  monokultur maupun  minapadi  di  lahan  sawah  dengan  berbagai  dosis pemupukan  anorganik.  Hal  tersebut  ditunjukkan  dengan tingkat kelangsungan hidup (SR) selama pemeliharaan 30 hari pada kedua sistem budidaya tersebut lebih besar dari 85% (Tabel 5). Setiap perlakuan memiliki lingkungan yang sesuai untuk budidaya ikan mas baik monokultur maupun minapadi, karena parameter kualitas air berada pada rentang yang cocok.

## Analisis Usaha Tani
Analisis  usaha  tani  dilakukan  untuk  mengetahui keuntungan yang didapatkan dari selisih antara total biaya produksi dengan penerimaan usaha tani monokultur dengan minapadi (Tabel 6 dan Tabel 7). Monokultur padi dengan 100%  pupuk  anorganik  menghasilkan  B/C ratio 1.2  dan
Perlakuan Hasil ubinan GKP (kg per 2.5 m 2 ) Hasil ubinan GKG (kg per 2.5 m 2 ) Dugaan hasil GKP (ton ha -1 ) Dugaan hasil GKG (ton ha -1 ) Monokultur padi 100% pupuk anorganik 3.47a 2.93a 5.55a 5.12a Monokultur ikan 0.00 0.00 0.00 0.00 Minapadi 100% pupuk anorganik 3.81a 3.26a 6.10a 5.67a Minapadi 60% pupuk anorganik 3.30a 2.95a 5.28a 4.88a Minapadi 20% pupuk anorganik 3.40a 2.82a 5.44a 5.01a KK (%) 12.86 12.12 12.86 12.52
Tabel 4. Hasil ubinan GKP, hasil ubinan GKG, dugaan hasil GKP, dan dugaan hasil GKG padi
Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α = 5%. GKP = Gabah kering panen; GKG = Gabah kering giling
Agustus 2020
keuntungan Rp 16,869,000. Minapadi dengan 100% pupuk anorganik  menghasilkan  B/C  ratio  2.3  dan  keuntungan Rp  36,365,250.  Minapadi  dengan  60%  pupuk  anorganik menhasilkan B/C rasio 2.4 dan keuntungan Rp 33,977,250. Minapadi dengan 20% pupuk anorganik menghasilkan B/C rasio 2.5 dan keuntungan Rp 32,933,250. Monokultur ikan menghasilkan  B/C  rasio  sebesar  1.1  dan  keuntungan  Rp 11,001,250.
Monokultur padi dan monokultur ikan pada mulanya membutuhkan biaya yang tidak sedikit, terutama kebutuhan pupuk baik pada padi ataupun kebutuhan pakan pada kolam budidaya  ikan  serta  kebutuhan-kebutuhan  lainnya.  Oleh karena itu, secara ekonomis minapadi lebih menguntungkan dibandingkan  monokultur,  bahkan  dapat  mengurangi input pupuk anorganik dari luar sebanyak 80%; perlakuan minapadi dengan 20% dosis pupuk anorganik menghasilkan
B/C  ratio  dan  keuntungan  yang  lebih  tinggi  daripada minapadi  dengan  100%  dosis  pupuk  anorganik.  Menurut Syahputra et al. (2016), pada dasarnya analisis biaya dan pendapatan  pada  setiap  sistem  budidaya  padi,  minapadi, dan budidaya ikan itu menguntungkan serta berkontribusi terhadap pendapatan rumah tangga petani; sistem minapadi lebih  menguntungkan  dibandingkan  dengan  lainnya. Menurut Bosma et al. (2012), integrasi padi bersama ikan dapat memberikan petani pendapatan yang lebih tinggi dan meningkatkan produktivitas pertanian, serta dapat menjadi sebuah alat adaptasi perubahan iklim dalam konteks fisik, dan  sosial  ekonomi  tertentu.  Selain  itu,  integrasi  antara tanaman dengan ikan mampu menyediakan pupuk organik internal dan mampu memanfaatkan lahan secara efisien dan produktif dibandingkan dengan monokultur (Suwarto et al. , 2015).
Perlakuan Bobot mutlak (g per ekor) Pertambahan panjang (cm) SR (%) FCR Produksi ikan (ton ha -1 ) Monokultur padi 100% pupuk anorganik 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Monokultur ikan 25.9a 5.0a 85.0a 2.1a 0.52a Minapadi 100% pupuk anorganik 19.8a 4.6ab 89.5a 3.6a 0.46a Minapadi 60% pupuk anorganik 19.6a 3.6ab 89.5a 4.1a 0.48a Minapadi 20% pupuk anorganik 15.8a 2.8b 91.0a 5.5a 0.41a KK (%) 15.43 12.40 12.75 13.48 6.48
Tabel 5. Rataan pertambahan panjang, bobot mutlak, SR, FCR dan produksi ikan dengan pemeliharaan selama 30 hari
Keterangan: Huruf yang sama di belakang angka pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α = 10%. SR = Survival rate (tingkat kelangsungan hidup); FCR = Feed convertion ratio (rasio konversi pakan)
Perlakuan Padi Ikan Produksi (ton ha -1 ) Nilai produksi (Rp) Produksi (ton ha -1 ) Nilai produksi (Rp) Monokultur padi 100% pupuk anorganik 5.12 30,464,000 - - Monokultur ikan - - 0.52 20,920,000 Minapadi 100% pupuk anorganik 5.67 33,736,500 0.46 18,520,000 Minapadi 60% pupuk anorganik 4.88 29,036,000 0.48 19,160,000 Minapadi 20% pupuk anorganik 5.01 29,809,500 0.41 16,360,000 Tabel 6. Produksi dan nilai produksi padi dan ikan Perlakuan Penerimaan (Rp) Biaya (Rp) Keuntungan (Rp) B/C Monokultur padi 100% pupuk anorganik 30,464,000 13,595,000 16,869,000 1.2 Monokultur ikan 20,920,000 9,918,750 11,001,250 1.1 Minapadi 100% pupuk anorganik 52,256,500 15,891,250 36,365,250 2.3 Minapadi 60% pupuk anorganik 48,196,000 14,218,750 33,977,250 2.4 Minapadi 20% pupuk anorganik 46,169,500 13,236,250 32,933,250 2.5
Tabel 7. Usaha tani monokultur dan minapadi (penerimaan, biaya, keuntungan dan B/C rasio)

## KESIMPULAN
Minapadi dapat mengurangi aplikasi pupuk anorganik melalui  hubungan  komplementer  antara  padi  dan  ikan. Pemberian pupuk anorganik 20% dosis acuan pada minapadi dengan ikan yang ditebar pada saat tanaman 90% bermalai menghasilkan produktivitas padi tidak berbeda nyata dengan pemberian  pupuk  anorganik  60%  dan  100%  dosis  acuan pada  minapadi  dan  100%  dosis  acuan  pada  monokultur padi.    Minapadi  pada  kondisi  tanah  awal  dengan  status hara nitrogen sedang, hara fosfor dan kalium sangat tinggi, dapat menghemat sebesar 80% pupuk anorganik sehingga meningkatkan  efisiensi  penggunaan  pupuk  anorganik. Kelangsungan  hidup  ikan  dan  bobot  ikan  pada  minapadi tidak berbeda nyata dengan monokultur ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdulrachman, S., M.J. Mejaya, N. Agustiani, I. Gunawan, P.  Sasmita,  A.  Guswara.  2013.  Panduan  sistem tanam legowo. Suharna ( Ed .). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Sukamandi, ID.
Abu,  R.L.A.,  B.  Zainuddin,  M.  Usman.  2017.  Respon pertumbuhan dan hasil tanaman padi ( Oryza sativa L.) terhadap kebutuhan nitrogen menggunakan bagan warna daun. J. Agroland. 24:119-127.
[BB  Padi]  Balai  Besar  Penelitian  Tanaman  Padi.  2015. Pemupukan pada tanaman padi. http://bbpadi. litbang. pertanian.go.id/index.php/berita/info-teknologi/ content/226-pemupukan [28 Agustus 2017].
Bosma, R.H., D.K. Nhan, H.M.J. Udo, U. Kaymak. 2012. Factors affecting farmers’ adoption of integrated rice- fish farming systems in the Mekong delta, Vietnam. Aquaculture. 4:178-190.
Buresh,  R.J.  2006. Site-specific  nutrient  management (SSNM)  for  rice.  International  Rice  Research Institute, Metro Manila, PH.
Cahyaningrum, W., Widiatmaka, K. Soewardi. 2014. Arahan spasial pengembangan minapadi berbasis kesesuaian lahan  dan  analisis  A’WOT  di  Kabupaten  Cianjur, Jawa Barat. Majalah Ilmiah Globe. 15:77-88.
Cahyanti,  W.,  V.A.  Prakoso,  O.Z.  Arifin,  I.I.  Kusmini. 2014. Produksi ikan unggul di lahan minapadi secara intensif.  Jurnal  Sains  Natural  Universitas  Nusa Bangsa. 4:26-33.
Effendie,  M.I.  1979.  Metoda  Biologi  Perikanan.  Yayasan Dewi Sri, Bogor, ID.
Febrianti, H., K. Sukarti, C. A. Pebrianto. 2016. Pengaruh perbedaan sumber asam lemak pada pakan terhadap pertumbuhan  ikan  bawal  bintang  ( Trachinotus blochii, Lecepede). J. Aquawarman. 2:24-33.
Fengbo, L., S. Zhiping, Q. Hangying, Z. Xiyue, X. Chunchun, W. Dianxin, F. Fuping, F. Jinfei, Z. Ning. 2019. Effect of rice-fish co-culture on oxygen consumption in in intensive aquaculture pond. Rice Sci. 26: 50-59.
Hu, L., W. Ren, J. Tang, N. Li, J. Zhang, X. Chen. 2013. The productivity  of  traditional  rice-fish  co-culture  can be increased without increasing nitrogen loss to the environment. Agric. Ecosys. Environ. 177:28-34.
Hu, L., J. Tang, J. Zhang, W. Ren, L. Guo, M. Halwart,  K. Li, Z. Zhu, Y. Qian, M. Wu, X. Chen. 2015. Development of  rice-fish  system:  today  and  tomorrow.  Chin.  J. Ecol. 23:268-275.
Kalsim,  D.K.,  Yushar,  Subari,  M.D.  Joubert,  H.A. Sofiyuddin.  2007.  Rancangan  Operasional  Irigasi untuk  Pengembangan  SRI.  Paper  disajikan  dalam Seminar KNIICID. Bandung 24 November 2007.
Lazzari, R., B. Baldisserotto. 2008. Nitrogen and phosphorus waste in fish farming. B. Inst. Pesca. 34:591-600.
Noorhosseini-Niyaki,  S.A.,  F.  Bagherzadeh-Lakani.  2013.
Ecological  and  biological  effect  of  fish  farming  in rice fields. PGCP. 2:1-7.
Nurfaijah, B.I. Setiawan, C. Arif, S. Widodo. 2015.  Sistem kontrol tinggi muka air untuk budidaya padi. Jurnal Irigasi. 10:97-110.
Oehme, M., M. Frei, M.A. Razzak, S. Dewan, K. Becker. 2007.  Studies  on  nitrogen  cycling  under  different nitrogen  inputs  in  integrated  rice-fish  culture  in Bangladesh. Nutr. Cycl. Agroecosyst. 79:181-191.
Patti,  P.S.,  E.  Kaya,  C.H.  Silahooy.  2013. Analisis  status nitrogen  tanah  dalam  kaitannya  dengan  serapan N  oleh  tanaman  padi  sawah  di  Desa  Waimital, Kecamatan Kairatu, Kabupaten Seram Bagian Barat. Agrologia. 2:51-58.
Purwanto, E., A. Rauf, U. Made. 2017. Uji pola jajar legowo pada beberapa varietas padi sawah ( Oryza sativa L.) budidaya SRI. E-J. Agrotekbis. 5:653-660.
Rana,  S.S.,  P.  Chopra.  2013.  Integrated  Farming  System. Himachal Pradesh Agriculture University, Palampur, IN.
Rauf, A.W., T. Syamsudin, S.R. Sihombing. 2000. Peranan pupuk  anorganik  NPK  pada  tanaman  padi.  Badan Penelitian dan Teknologi Pertanian, Jayapura, ID.
Sanderson, M.A., D. Archer, J. Hendrickson, S. Kronberg,
M.  Liebig,  K.  Nichols,  M.  Schmer,  D.  Tanaka,  J. Aguilar. 2013. Diversification and ecosystem services for conservation agriculture: outcomes from pastures and  integrated  crop-livestock  systems.  Renewable Agric. Food Syst. 28:129-144.
Senoaji, W., R.H. Pratana. 2013. Interaksi nitrogen dengan insidensi  penyakit  tungro  dan  pengendaliannya secara  terpadu  pada  tanaman  padi.  Iptek  Tanaman Pangan. 8: 80-89.
Siikavuopio, S.I., R. Knudsen, P.A. Amundsen, B.S. Saether, P. James. 2012. Effect of high temperature on growth of  European  whitefish  ( Coregonus  lavaretus L.) Aquacult. Res. 44:8-12
. Siregar,  A.,  I.  Marzuki.  2011.  Efisiensi  pemupukan  urea terhadap  serapan  N  dan  peningkatan  produksi  padi sawah  ( Oryza  sativa L.).  J.  Budidaya  Pertanian. 7:107-176.
Sudiarta,  I.M.,  E.  Syamun,  R.  Syamsuddin.  2016. Pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  padi  serta produksi ikan nila pada sistem tanam jajar legowo. J. Sains dan Teknologi 16:70-80.
Sunarno,  1991.  Pemeliharaan  ikan  jelawat  ( Leptobarsa hoeveni )  dengan  frekuensi  pemberian  pakan  yang berbeda. Bul. Perik. Darat 10:76-80.
Suwarto, A.T. Aryanto, I. Effendi. 2015. Perancangan model pertanian terpadu tanaman-ternak dan tanaman-ikan di  perkampungan  teknologi  Telo,  Riau.  J.  Agron.
Indonesia 43:168-177.
Syahputra,  B.S.A.,  Jambari,  H.  Ali.  2016.  Comparison finansial  analyses  among  rice  farming,  rice-fish farming and fish only on a smallholders’ community in Teluk Intan, Perak, Malaysia. World J. Fish Marine Sci. 8:170-176.
Tando, E. 2018. Review: upaya efisiensi dan peningkatan ketersediaan  nitrogen  dalam  tanah  serta  serapan nitrogen pada tanaman padi sawah ( Oryza sativa L.) Buana Sains 18:171 -180.
Triadiati,  A.P.  Akbar,  A.  Sarlan.  2012.  Pertumbuhan  dan efisiensi  penggunaan  nitrogen  pada  padi  ( Oryza Sativa L.)  dengan  pemberian  pupuk  urea  yang berbeda. Bul. Anatomi Fisiol. 20:1 - 14.
Tsuruta, T, M. Yamaguchi, S. Abe, K. Iguchi. 2011. Effect of fish in rice-fish culture on the rice yield. Fish. Sci. 77:95-106.
Xiang, J., V.R. Haden, S. Peng, B.A.M Bouman, J.L. Huang, K.H. Cui, R.M. Visperas, D. Zhu, Y. Zhang, H. Chen. 2013. Effect of deep placement of nitrogen fertilizer on growth, yield, and nitrogen uptake of aerobic rice. AJCS. 7:870-877.
Vromant,  N.,  N.T.H.  Chau.  2005.  Overall  effect  of  rice biomassa  and  fish  on  the  aquatic  ecology  of experimental  rice  plots.  Agric.  Ecosyst.  Environ. 111:153 -165.
Xie, J., L. Hu, J. Tang, X. Wu, N. Li, Y. Yuan, H. Yang, J. Zhang, S. Luo, X. Chen. 2011. Ecological mechanism underlying  the  sustainability  of  the  agriculture heritage  rice-fish  coculture  system.  PNAS.  108: E1381-E1387.