## Original Article
Received August 2023 / Revised September 2023 / Accepted September 2023

## Spizaetus: Jurnal Biologi dan Pendidikan Biologi
p-ISSN: 2716-151X
e-ISSN: 2722-869X
Senyawa Bioaktif pada Daun Lemba ( Curculigo racemosa Ridl.)
Bioactive Compounds in Lemba (Curculigo racemosa Ridl.) Leaves.

## Pienyani Rosawanti*, Fahruddin Arfianto
Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian  dan  Kehutanan,  Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, 73111, Indonesia.
*Corresponding author: pienyani@yahoo.com
Abstrak. Salah satu jenis keanekaragaman hayati yang tumbuh dan persebarannya cukup banyak di Kalimantan  Tengah  adalah  tumbuhan  lemba  ( Curculigo  racemosa Ridl.).  Selama  ini  masyarakat menggunakan tumbuhan lemba sebagai bahan untuk penyembuhan penyakit, dan belum ada penelitian terkait kandungan dari tumbuhan lemba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa bioaktif  daun  lemba  Metode  penelitian  yang  dilakukan  adalah  identifikasi  sampel  seluruh  bagian tanaman di Laboratorium Karakterisasi Botani di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Kandungan bioaktif daun lemba yang diuji berupa tanin, alkaloid, saponin, dan flavonoid. Hasil pengujian senyawa bioaktif  secara  kualitatif  menunjukkan  senyawa  bioaktif  yang  terkandung  pada  daun  lemba  adalah senyawa tanin, saponin, flavonoid, dan kalkon. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar uji lanjut mengenai identifikasi kandungan senyawa bioaktif secara kuantitatif dan uji efektivitas ekstrak daun.
Kata Kunci : Antioksidan; Bioaktif; Lemba; Pangan fungsional
DOI: https://dx.doi.org/10.55241/spibio.v4i3.286

## 1. Pendahuluan
Senyawa  bioaktif  merupakan senyawa  yang  mempunyai  efek fisiologis dalam tubuh yang berpengaruh terhadap tingkat kesehatan manusia. Antioksidan merupakan  senyawa  bioaktif  yang terdapat  pada  tumbuhan.  Antioksidan digunakan    untuk  meningkatkan  daya tahan  tubuh  terhadap  serangan penyakit.  Saat  ini  tingkat  kesadaran masyarakat terhadap kebutuhan antioksidan  sangat  tinggi.  Sumber antioksidan  bisa  berasal  dari  tanaman pangan dan non pangan.
Antioksidan  merupakan  senyawa yang  bisa  menangkal  atau  meredam dampak  negatif  oksidan  dalam  tubuh [1].  Radikal  bebas  merupakan  molekul yang  mengandung  satu  atau  lebih
elektron yang tidak berpasangan pada atom  terluarnya  [2].  Radikal  bebas dapat  dijumpai  pada  lingkungan, beberapa  logam  misalnya  besi  dan tembaga,  asap  rokok,  polusi  udara, obat,  bahan  beracun,  makanan  dalam kemasan,  bahan  aditif,  dan  sinar ultraviolet matahari yang menyebabkan radiasi. Konsentrasi radikal bebas yang tinggi dapat membahayakan organisme hidup  [3].  Kelebihan  produksi  radikal bebas yang tinggi dan antioksidan yang rendah  bisa  memicu  stres  oksidatif yang  menyebabkan  kerusakan  sel, jaringan, organ tubuh yang menyebabkan  terjadinya  penuaan  dan timbulnya penyakit [4].
Stres oksidatif merupakan bagian penting  dari  banyak  penyakit  manusia
yang  dapat  terjadi  karena  kurangnya nutrisi dan olahraga yang tepat, polusi udara,  merokok,  dan  banyak  lagi, menyebabkan  penyakit  mematikan, seperti kanker. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasukkan antioksidan ke  dalam  makanan  untuk  mengurangi kerusakan pada sel-sel tubuh [5].
Lemba  atau  marasi  adalah tumbuhan hutan yang cukup populer di kalangan masyarakat Kalimantan Tengah.  Lemba  dapat  digolongkan  ke dalam tanaman perdu dengan ciri daun berbulu,  tipis  keras  dan  lebar.  Secara morfologi  tanaman  lemba  serupa dengan  salak,  sawit,  kelapa,  atau kerabat  dari palem saat  muda.  Akan tetapi  tanaman  tersebut  bukan  dari famili palmae . Tanaman lemba memiliki tinggi 60 hingga 150 cm dan hampir tak memiliki  batang  atau stemless [6] . Lemba  tumbuh  dengan  sangat  baik  di bawah  keteduhan  dan  di  tempat lembap.  Penggunaan  buah  dari tumbuhan lemba ini untuk pengobatan sangat  beragam.  Bagian  akar  untuk mengobati  sakit  ginjal,  menguatkan fungsi seks, menghilangkan sakit perut karena kedinginan, dan mengobati sakit kepala. Buah digunakan untuk menggantikan  gula  bagi  pengidap kencing  manis,  meredakan  demam, obat  batuk,  obat  bengkak,  dan melancarkan  kencing.  Biji  lemba dicampur dengan sirup dapat menyejukkan badan [7].
Gambar 1. Tanaman lemba
Banyak  potensi  yang  terdapat pada tumbuhan lemba dan perlu untuk dikembangkan karena banyak mengandung  manfaat  (Gambar  1). Tanaman lemba yang tumbuh di Kebon Harjo,  Yogyakarta  digunakan  oleh masyarakat setempat sebagai pemanis pengganti  gula.  Buah  mengandung mineral yang tinggi seperti Ca, Fe, Mg, K  [8].  Buah Curculigo  racemosa  Ridl. mirip seperti buah beri berwarna putih dan  memiliki  kandungan  kurkulina  [9]. Kurkulina  atau curculin merupakan salah  satu  senyawa  protein  yang memiliki  sifat  sebagai  pemanis  buatan yang  akan  terasa  manis  setelah makanan  ini  dimakan.  Banyak  khasiat yang dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan mulai dari buah, umbi, akar dan  daun.    Daun  lemba  ( Curculigo racemosa  Ridl. ) bisa  dijadikan  sebagai sebagai  bahan  baku  tekstil  oleh penduduk asli di daerah Sarawak [10]. Antioksidan berpotensi sebagai sumber
bahan  pangan  fungsional.  Pangan fungsional  merupakan  pangan  segar dan/atau  olahan  yang  mengandung komponen  yang  bermanfaat  untuk meningkatkan fungsi fisiologis tertentu, dan/atau  mengurangi  risiko  sakit  yang dibuktikan  berdasarkan  kajian  ilmiah, harus menunjukkan manfaatnya dengan  jumlah  yang  biasa  dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehari- hari,  yang  harus  tetap  dalam  bentuk pangan,  bukan  dalam  bentuk  pil  atau kapsul [11].
Menurut  BPOM  RI  [12]  pangan fungsional  merupakan  pangan  olahan yang  mengandung  satu  atau  lebih
komponen  pangan  yang  berdasarkan kajian  ilmiah  mempunyai  fungsi fisiologis  tertentu  di  luar  fungsi dasarnya, terbukti tidak membahayakan  dan  bermanfaat  bagi kesehatan.  Banyak  produk  tumbuhan yang berpotensi menjadi bahan pangan fungsional  terutama  tumbuhan  lokal yang  terdapat  di  Kalimantan  Tengah, salah satunya adalah tumbuhan lemba.
Tujuan  penelitian untuk  mengetahui potensi senyawa bioaktif daun Curculigo  racemosa  Ridl. sebagai antioksidan dan pangan fungsional.

## 2.  Metode Pengambilan sampel
Sampel  penelitian  diambil  di  Desa Rantau Bangkiang, Kecamatan Sanaman Mantikei,  Katingan,  Kalimantan  Tengah (Gambar 2). Sampel yang diambil berupa seluruh  tanaman  yang  diidentifikasi  di Laboratorium  Karakterisasi  Botani  di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Pada  penelitian  ini  mengidentifikasi kandungan senyawa bioaktif dan sampel tanaman  sudah  diidentifikasi  di  BRIN. Daun  lemba  juga  diambil  untuk keperluan uji kandungan bioaktif bagian daun  lemba ( Curculigo  racemosa  Ridl. ) berupa  uji  kandungan  senyawa  bioaktif yaitu  tanin,  alkaloid,  saponin,  flavonoid, steroid, terpenoid dan fenol. Daun dicuci menggunakan air mengalir serta ditiriskan.  Simplisia  terlebih  dahulu dikering  anginkan  selama  3  hari  agar cepat  kering  dan  tidak  terlalu  banyak
memiliki  kandungan  air  (kadar  air  <10). Setelah dilakukan pengeringan, simplisia dirajang atau dipotong pendek agar lebih mudah kering. Setelah kering dihaluskan dengan mesin blender.

## Ekstraksi sampel
Simplisia daun lemba ( Curculigo racemosa  Ridl. )  sebanyak  300  g dimaserasi menggunakan pelarut etanol. Maserasi  dilakukan  selama  1  x  24  jam sambil  diaduk,  kemudian  maserat dipisahkan  dari  residu  dengan  corong Buchner .
Skrining Senyawa Bioaktif Uji  tanin. Menimbang  2  gram  ekstrak lalu beri air panas sebanyak 50 ml, lalu ditetesi FeCl3 1%. Jika terbentuk warna hitam  kebiruan,  ekstrak  mengandung tanin .

## Gambar 2. Peta pengambilan sampel tanaman
Uji  alkaloid. Menimbang  500  mg serbuk lalu beri 1 ml asam klorida 2 N dan  9  ml  air,  panaskan  di  atas penangas  air  selama  2  menit, dinginkan  dan  saring.  Ambil  3  tetes filtrat  pada  kaca  arloji,  tambahkan  2 tetes  Bourchardat  LP.  Ketiga  larutan diuji  dengan  pereaksi  Bouchardat  LP, Dragendorf  LP  dan  Mayer  LP.  Jika terbentuk  endapan,  mengandung alkaloid.
Uji  saponin. Memasukkan  0,5  gram serbuk ke dalam tabung reaksi, beri 10 ml  air  panas,  dinginkan  dan  kocok kuat-kuat  selama  10  detik  sampai terbentuk  buih  yang  mantap  selama tidak  kurang  dari  10  menit.  Pada penambahan 1 tetes asam klorida 2 N, jika  buih  tidak  hilang,  mengandung saponin.
Uji  flavonoid. Menimbang  0,5  mg ekstrak lalu beri 10 ml etanol kemudian
dipanaskan  selama  10  menit.  Saring larutan  dalam  keadaan  panas.  Filtrat diencerkan  dengan  10  ml  air,  dan didinginkan lalu diberi 5 ml eter, kocok hati-hati  dan  didiamkan.  1  ml  larutan percobaan  diuapkan  hingga  kering, lalu dilarutkan dalam 1 ml etanol 95% P; tambahkan 0,5 gram serbuk seng P dan  2  ml  asam  klorida  2  N,  diamkan selama  1  menit.  Tambahkan  10  tetes asam klorida pekat P, jika dalam waktu 2  sampai  5  menit  terbentuk  warna merah, ekstrak mengandung flavonoid. Kemudian  1  ml  larutan  percobaan diuapkan  lagi  hingga  kering,  lalu dilarutkan  dalam  1  ml  etanol  95%  P, tambahkan 0,1 g serbuk magnesium P dan 10 tetes asam klorida pekat P, jika terbentuk  warna  kuning  jingga, menunjukkan  adanya  flavon  dan kalkon.
Uji steroid dan terpenoid.
Menimbang 0,5 gram ekstrak,
masukkan ke dalam tabung reaksi, beri H 2 SO 4 pekat  sebanyak  2  ml.  Larutan dikocok  perlahan  dan  dibiarkan beberapa menit. Jika terbentuk warna biru sampai hijau,
ekstrak mengandung steroid, sedangkan warna  merah  kecokelatan  sampai
ungu menunjukkan kandungan terpenoid.
Uji  fenol. Menimbang  0,5  gram ekstrak,  masukkan  ke  dalam  tabung reaksi,  beri  3-4  tetes  FeCl 3 ,  jika berubah warna hitam kebiruan hingga hitam  pekat  menunjukkan  kandungan fenol.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Hasil identifikasi sampel tanaman lemba  di  Laboratorium  Karakterisasi Botani  di  Badan  Riset  dan  Inovasi Nasional  (BRIN)  menunjukkan  bahwa tanaman lemba yang berasal dari Desa Rantau Bangkiang, Kecamatan Sanaman Mantikei, Katingan, Kalimantan  Tengah  merupakan  jenis Curculigo racemosa Ridl. dengan famili
Hypoxidaceae. Hasil penetapan skrining senyawa bioaktif atau fitokimia disajikan pada Tabel 1.
Hasil penetapan skrining fitokimia daun  lemba  pada  Tabel  1  dengan menggunakan pelarut etanol menunjukkan  terdapatnya  senyawa tanin,  saponin,  flavonoid  dan  kalkon, terpenoid  dan  fenol.  Senyawa  tanin dibuktikan  dengan  warna  larutan kehitaman.  Pada  saat  penambahan FeCl 3 1%  sampel  berwarna  hijau kehitaman  yang  menandakan  adanya tanin. Tanin  menunjukkan  beberapa efek farmakologis, termasuk
antioksidan dan menghambat aktivitas radikal bebas mempunyai sifat antimikroba,  antikanker,  antigizi  dan pelindung  jantung  serta  mencegah timbulnya  beberapa  penyakit  terkait stres oksidatif [13].
Senyawa  alkaloid  diuji  dengan menggunakan  pereaksi  Bouchardat LP,  Dragendorff  LP  dan  pereaksi Mayer  LP.  Pada  percobaan  dengan menggunakan  tiga  peraksi  tersebut tidak  terjadi  endapan,  menandakan bahwa tidak terdapat alkaloid.  Adanya
buih  yang  tetap  terbentuk  pada penambahan 1 tetes asam klorida 2 N menandakan bahwa terdapat saponin. Saponin menunjukkan sejumlah aktivitas farmakologis, seperti antitumor,  antioksidan,  antiinflamasi, antidiabetes,  dan  aktivitas  pelindung saraf  [3].  Pada  saat  pengujian  terjadi perubahan  warna  kuning  karena adanya  senyawa  flavonoid.  Ekstrak kasar etanol daun Spilanthes paniculata Wall.  ex  DC  (Famili: Asteraceae)  menunjukkan  aktivitas antinosiseptif dan antioksidannya karena  terdapat  flavonoid,  tanin    dan saponin  [14].  Berdasarkan  hasil pengujian senyawa terpenoid menunjukkan hasil positif pada ekstrak etanol  daun.  Terpenoid  memiliki  efek antitumor,  antiinflamasi,  antibakteri, antivirus,  antimalaria,  meningkatkan penyerapan  transdermal,  mencegah dan mengobati penyakit kardiovaskular,  dan  memiliki  aktivitas hipoglikemik  [15].  Senyawa  fenol ditemukan pada ekstrak etanol dengan adanya  perubahan  warna  menjadi hitam setelah bereaksi dengan FeCl3. Pada penelitian [16] terdapat mengandung  senyawa  fenol  dan flavonoid  pada  ekstrak  etanol  daun gaharu.
Penelitian ini menggunakan etanol  sebagai  pelarut  pengekstraksi. Salah satu pelarut pengekstraksi yang mampu mengekstrak senyawa fitokimia  dalam  jumlah  yang  lebih banyak adalah etanol.

## Tabel 1 Hasil penetapan  skrining senyawa bioaktif daun lemba
No   Senyawa yang diuji Pereaksi yang digunakan Keterangan 1 Tanin FeCl 3 Positif 2 Alkaloid Bouchardat LP Negatif Dragendrof LP Negatif Mayer LP Negatif 3 Saponin Penambahan HCl 2N pada buih/busa yang dihasilkan  Positif 4 Flavonoid  (Flavon  dan Kalkon Magnesium dan HCl Positif 5 Steroid H2SO4 Negatif 6 Terpenoid H2SO4 Positif 7 Fenol FeCl3 Positif
Ergina dkk [17] menyatakan bahwa salah satu pelarut pengekstraksi yang mampu mengekstrak senyawa alkaloid, flavonoid, dan  tanin  pada  daun  palado  adalah etanol,  sedangkan  pada  daun  matoa menggunakan pelarut etanol menunjukkan adanya senyawa  flavonoid dan  tanin  [18].  [19]  menyatakan  bahwa pada  ekstrak  etanol  daun  tumbuhan sapu-sapu (Baeckea  frutescens L .) terdapat  senyawa  fenolik,  flavonoid, terpenoid dan tanin Ekstraksi daun Tawa Ndokulo    menggunakan  pelarut  etanol untuk  uji  bioaktivitas  antibakteri  dan e fektif  sebagai antibakteri  terhadap bakteri E.coli dan Salmonella  thypi [20]. [21]  juga  melaporkan  terdapat  senyawa flavonoid, saponin dan tanin pada ekstrak etanol  daun  kersen  ( Muntingia  calabura L.) dan terbukti mempunyai daya hambat pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus dan Salmonella typhi.
Jaafar dkk [22] menyatakan bahwa ekstrak  daun  dan  akar Curculigo racemosa Ridl. memiliki efek positif pada kualitas  sperma  tikus  mencit.  Pada penelitian  ini,  terdapat  senyawa  bioaktif pada  daun  lemba  ( Curculigo  racemosa Ridl. )  dan  berpotensi  sebagai  pangan fungsional.  Sumber  pangan  fungsional dapat diperoleh dari tumbuhan- tumbuhan  yang  tersebar  di  Indonesia. Penelitian dan pengembangan eksplorasi senyawa  bioaktif  tanaman  rempah  dan obat  dapat mendukung pengembangan pangan  fungsional  [23].  Beberapa tanaman  yang  dimanfaatkan  sebagai pangan  fungsional  karena  kandungan antioksidannya antara lain daun kelor ( Moringa  oleifera )  [24],  daun binahong  ( Anredera  cordifolia )  [25]  dan daun sukun ( Artocarpus altilis ) [26] .
4.   Simpulan Daun  lemba  ( Curculigo  racemosa Ridl. ) yang diekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol
mengandung  senyawa  senyawa  bioaktif yaitu tanin, saponin, flavonoid dan kalkon,
terpenoid  dan  fenol  dan  berpotensi sebagai  pangan  fungsional.      Hasil penelitian  dapat  menjadi  dasar  untuk identifikasi  kandungan  senyawa  bioaktif secara  kuantitatif  dan  uji  efektivitas ekstrak daun lemba.

## Acknowledgements
Kepada LP2M UMPR yang telah mendanai  kegiatan  penelitian  ini  dan Laboratorium  Karakterisasi  Botani  di
Badan Riset dan Inovasi Nasional yang telah  mendukung  fasilitas  riset,  ilmiah serta teknis penelitian ini.

## Daftar Pustaka
[1] S. T. Zulaikhah, “The Role of Antioxidant to Prevent Free Radicals in The Body,” Sains Med. , vol. 8, no. 1, p. 39, 2017, doi: 10.26532/sainsmed.v8i1.1012.
[2]  M. A. Qazi and K. I. Molvi, “Free Radicals and their Management,” Am. J. Pharm. Health Res. , vol. 6, no. 4, pp. 1 – 10, Apr. 2018, doi: 10.46624/ajphr.2018.v6.i4.001.
[3] W. Droge, “Free Radicals in the Physiological Control of Cell Function,” pp. 47– 95, 2002.
[4]  Kuntum.  Kh aira,  “Menangkal  Radikal  Bebas  dengan  Antioksidan,” Jurnal Sainstek , vol. 2. pp. 183 – 187, 2010.
[5]  Y.  Shebis,  D.  Iluz,  Y.  Kinel- Tahan,  Z.  Dubinsky,  and  Y.  Yehoshua,  “Natural Antioxidants: Function and Sources,” Food Nutr. Sci. , vol. 04, no. 06, pp. 643 – 649, 2013, doi: 10.4236/fns.2013.46083.
[6] M. Brink, “Curculigo Gaertn. (PROSEA),” Plant Use , 2016. https://uses.plantnet- project.org/en/Curculigo_Gaertn._(PROSEA) (accessed Oct. 26, 2022).
[7] W. Suwedi, “Marasi, Memanipulasi Rasa dan Menguatkan Fungsi Seks,” 2013. http://windartosuwedi.blogspot.com/2013/09/marasi-memanipulasi-rasa-dan- menguatkan.html (accessed Oct. 02, 2022).
[8]  M. Briliani, M. C. Perdana, I. Y. Perwirasari, I. F. Setiyaningrum, S. R. Giyarsih, and E. Haryono, “Potency of Curculigo capitu lata and Curculigo racemosa Ridl. Fruit Based  on  Nutrient  Content  (a  Case  for  Preservation  Need  in  Kebonharjo),” Biotropic  J.  Trop.  Biol. ,  vol.  2,  no.  2,  pp.  67 – 72,  2018,  doi: 10.29080/biotropic.2018.2.2.67-72.
[9]  Y. Wibisono and Z. Azham, “Obat pada Plot Konservasi Tumbuhan Obat di KHDTK Kutai Kartanegara Samboja Kecamatan Samboja Kabupaten Kutai KArtanegara,” J. AGRIFOR , vol. 16, no. 1, pp. 125 – 140, 2017.
[10] N.  Shaari,  “Lemba  ( Curculigo  racemosa  Ridl. )  Leaf  as  a  New  Materials  for Textiles,” 4th Int. Symp. Environ. Conscious Des. Inverse Manuf. Proc. , 2005, doi: 10.1109/ECODIM.2005.1619177.
[11] D. A. Susanto and E. Kristiningrum, “Pengembangan Standar Nasional Indonesia (Sni)  Definisi  Pangan  Fungsional,” J.  Stand. ,  vol.  23,  no.  1,  p.  53,  2021,  doi: 10.31153/js.v23i1.851.
[12]  BPOM  RI, Peraturan  Kepala  Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  Republik Indonesia  tentang  Pengawasan  Klaim  dalam  Label  dan  Iklan  Pangan  Olahan . Indonesia, 2011.
[13]  A. Smeriglio, D. Barreca, E. Bellocco, and D. Trombetta, “Proanthocyanidins and hydrolysable tannins: occurrence, dietary intake and pharmacological effects,” Br. J. Pharmacol. , vol. 174, no. 11, pp. 1244 – 1262, 2017, doi: 10.1111/bph.13630.
[14] H. Hossain, I. A. Jahan, I. Nimmi, and K. Hasan, “Evalu ation of Antinociceptive and Antioxidant  Potential  from  the  Leaves  of  Spilanthes  paniculata  Growing  in Bangladesh,” Int. J. Pharm. Phytopharm. Res. , vol. 1, no. 178, pp. 178 – 186, 2012.
[15] W.  Yang,  X.  Chen,  Y.  Li,  S.  Guo,  Z.  Wang,  and  X.  Yu,  “Advances  in Pharmacological Activities of Terpenoids,” Nat. Prod. Commun. , vol. 15, no. 3, 2020, doi: 10.1177/1934578X20903555.
[16] N. K. A. Septiani, I. M. O. A. Parwata, and A. A. B. Putra, “Penentuan Kadar Total Fenol, Kadar Total Flavonoid dan Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Gaharu,” J. Mat. Sains Dan Pembelajarannya , vol. 12, no. 1, pp. 78 – 89, 2018.
[17] Ergina,  S.  Nuryanti,  and  I.  D.  Pursitasari,  “Uji  Kualitatif  Senyawa  Metabolit Sekunder  pada  Daun  Palado  (Agave  angustifolia)  yang  Diekstraksi  dengan Pelar ut Air dan Etanol,” J Akad Kim , vol. 3, no. 3, pp. 165 – 172, 2014.
[18] N. W. Martiningsih, G. A. B. Widana, and P. L. P. Kristiyanti, “Skrining Fitokimia dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun  Matoa  (Pometia  pinnata) dengan Metode DPPH,” Pros. Semin. Nas. MIPA , vol. 3, no. 3, pp. 332 – 338, 2016.
[19] D. S. Ningsih, Henri, O. Roanisca, and R. G. Mahardika, “Skrining Fitokimia dan Penetapan  Kandungan  Total  Fenolik  Ekstrak  Daun  Tumbuhan  Sapu-Sapu (Baeckea frutescens L.),” Biotropika J. Trop. Biol. , vol. 8, no. 3, pp. 178 – 185, 2020, doi: 10.21776/ub.biotropika.2020.008.03.06.
[20] R. Yunus and N. Malik, “Uji Bioaktivitas Ekstrak Daun Tawa Ndokulo (Kleinnhovia hospita Linn) terhadap Bakteri Enteropatogenik,” J. Endur. , vol. 4, no. 1, p. 70, 2019, doi: 10.22216/jen.v4i1.3163.
[21] S.  Juariah,  N.  Yolanda,  and  A.  Surya,  “Efektivitas  Ekstrak  Etanol  Daun  Kersen terhadap Staphylococcus Aureus dan Salmonella Typhi,” J. Endur. Kaji. Ilm. Probl. Kesehat. , vol. 5, no. 2, pp. 338 – 344, 2020.
[22]  F. M. Jaafar, F. S. Zainal, N. Ahmat, D. Daud, and H. Nooraain, “The effects of Curculigo racemosa Ridl. dry and ethanolic extracts on sperm quality of mice mus musculus,” ESTEEM Acad. J. , vol. 13, no. August, pp. 75 – 82, 2017.
[23]  N.  Harini,  Warkoyo,  and  D.  Hermawan, Pangan  Fungsional  Makanan  untuk Kesehatan , 1st ed. Malang: UMM Press, 2015.
[24] L.  S.  Marhaeni,  “Daun  Kelor  (Moringa  oleifera)  sebagai  Sumber  Pangan Fungsional dan Antioksidan,” Agrisia , vol. 13, no. 2, pp. 40 – 53, 2021.
[25] N.  Thahirah  and  I.  Ichsan,  “Formulas i  Penambahan  Daun  Binahong  (Anredera cordifolia)  terhadap  Daya  Terima  serta  Kandungan  Protein  pada  Perkedel Kentang,” FoodTech  J.  Teknol.  Pangan ,  vol.  5,  no.  1,  p.  17,  2022,  doi: 10.26418/jft.v5i1.57335.
[26]  P. Sarlina, G. Mangalik, and A. V. S. Basompe, “Potensi Sirup Ekstrak Daun Sukun (Artocarpus altilis) sebagai Pangan Fungsional Bagi Penderita Penyakit Hepatitis,” J. Sains Dan Kesehat. , vol. 2, no. 4, pp. 265 – 274, 2020.