## Faktor yang Mempengaruhi Produksi Buah Naga Desa Nunmafo Kabupaten Timor Tengah Utara (Study Kasus Kelompok Tani  Oefeu)
Mauritius Leu Naiheli a , a Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia. Email: naihelimauritus57@gmail.com
Article Info

## Abstrak

## Article history:
Received 18 Desember 2019 Received in revised form 20 Desember 2019 Accepted 5 Januari 2020 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v5i1.861 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran umum usahatani dan faktor produksi yang mempengaruhi produksi buah naga di Kelompok Tani  Oefeu Desa Nunmafo Kabupaten Timor Tengah Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai Mei 2019. Teknik  pengambilan sampel dilakukan dengan cara sensus. Metode analisis data yang digunakan yaitu metode deskriptif kualitatif dan model analisis Cobb-Douglass. Gambaran usahatani buah naga meliputi persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen. Pada uji F, variabel luas lahan, jumlah bibit, pupuk, penggunaan tenaga kerja dan lama pengalaman usahatani berpengaruh terhadap produksi buah naga. Variabel luas lahan, jumlah bibit, pupuk, dan tenaga kerja berpengaruh signifikan terhadap produksi buah naga. Variabel pengalaman usahatani tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi buah naga.
Keywords:
Usahatani Buah Naga Faktor Produksi Cobb-douglass

## 1. Pendahuluan
Tanaman  buah  naga  ( Hylocereus  costaricensis )  memang  belum  lama dikenal,  dibudidayakan,  dan  diusahakan  di  Indonesia.  Tanaman  dengan  buah berwarna  merah  dan  bersisik  hijau  ini  merupakan  pendatang  baru  bagi  dunia pertanian  di  Indonesia.  Budidaya  tanaman  buah  naga  merupakan  salah  satu peluang  usaha  yang  menjanjikan  karena  pengembangannya  sangat  bagus  di daerah tropis seperti di Indonesia ( Putra, 2011 ). Buah naga merupakan salah satu komoditi hortikultura yang mempunyai potensi pasar cukup cerah.
Pengembangan  buah  naga  di  Indonesia  mulai  dilakukan  di  beberapa daerah.  Jenis  buah  naga  ada  empat  macam  meliputi  buah  naga  daging  putih ( Hylocereus  undatus ),  buah  naga  daging  merah  ( Hylocereus polyrhizus ),  buah naga daging super merah ( Hylocereus costaricensis ) dan buah naga kulit kuning daging  putih  ( Selenicerius  megalanthus ).  Iklim  dan  keadaan  tekstur  tanah  di Indonesia  mendukung  untuk  pengembangan  buah  naga.  Komoditas  buah  naga mempunyai prospek yang cerah untuk peluang komoditas ekspor dan pasarnya masih terbuka lebar serta memiliki potensi yang sangat baik  dikembangkan di Indonesia.
Efendi et  al (2015) dalam  penelitiannya  dengan  judul  Faktor-Faktor  Yang Mempengaruhi  Produktifitas  Usahatani  Buah  Naga  (Studi  Kasus  di  Desa Kemuning Lor Kecamatan Patrang Kabupaten Jember) berdasarkan analisisnya menyimpulkan bahwa Metode Analisis yang digunakan adalah metode analisis regresi  linier  berganda.  Selama  kurun  waktu  penelitian, sektor  pertanian  dapat menyerap banyak tenaga kerja.  Koefisien  Trend  nilai  produksi terkecil pada usaha tani buah naga adalah 19.229 sedangkan produksi terbesar adalah 30.640 kg/panen. Kontribusi sektor pertanian terhadap  PDRB  Kabupaten jember masih sangat kecil yakni rata-rata 0,011 persen per tahun.
Bowo  (2010) dalam  penelitiannya  dengan  judul  faktor-faktor  yang mempengaruhi  produksi belimbing di Desa Betokan Kabupaten Demak. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah luas lahan; jumlah pohon; Jumlah pupuk; pemakaian pestisida dan pemakaian tenaga kerja. Data yang  digunakan dalam  penelitian  ini  menggunakan  data  primer  dan  data  sekunder.  Metode pengumpulan  data  menggunakan  metode  wawancara  dan  dokumentasi. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan bantuan program Eviews versi 6.  Metode  yang  digunakan  adalah  metode  kuadrat  terkecil  ( Ordinary  Least Squares/  OLS) merupakan  model  regresi  yang  menghasilkan  estimator  linier tidak biasa yang terbaik ( Best Linear Unbias Estimator/BLUE ).
Kelompok  Tani    Oefeu  merupakan  salah  satu  Kelompok  Tani    di  desa Nunmafo yang membudidayakan tanaman buah naga daging merah ( Hylocereus polyrhizus )  sejak  tahun  2013.  Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  3  tahun terakhir yaitu tahun 2015 produksi buah naga sebanyak 48.960 buah/pohon, tahun 2016 produksi buah naga sebanyak 55.080 buah/pohon dan tahun 2017 produksi buah naga sebanyak 61.200 buah/pohon.(Sumber: Kelompok Tani  Oefeu tahun 2015-2017).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  gambaran  umum usahatani  dan  faktor  produksi  yang  mempengaruhi  produksi  buah  naga  di Kelompok Tani  Oefeu Desa Nunmafo Kabupaten Timor Tengah Utara.
2. Metode
2.1. Metode Pengambilan Sampel
Metode  yang  digunakan  dalam  pengambilan  sampel  adalah purposive karena Desa Nunmafo merupakan salah satu penghasil buah naga di Kabupaten Timor Tengah Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2019 sampai Mei 2019. Metode pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei, wawancara, observasi, dan  menggunakan data primer dan data sekunder.  Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  semua anggota  Kelompok  Tani Oefeu yang berjumlah 36 orang.

## 2.2. Metode Analisis Data
Gambaran  usahatani  buah  naga  di  Desa  Nunmafo  dianalisis menggunakan  metode  deskriptif  kualitatif  dan  untuk  menganalisis  faktor produksi  yang  mempengaruhi  usahatani  buah  naga  dianalisis  menggunakan regresi  berganda  dalam  bentuk  fungsi  bentuk  produksi  Cobb-Douglas.
Soekartawi  (2003) menjelaskan  fungsi  produksi  Cobb-Douglas  merupakan fungsi atau persamaan yang melibatkan dua atau lebih variabel, dimana variabel yang satu disebut dengan variabel dependen, yang dijelaskan (Y) dan yang lain disebut  variabel  independent,  yang  menjelaskan  (X).  Penyelesaian  hubungan antara  Y  dan  X  adalah  bisa  dengan  cara  regresi  dimana  variasi  dari  Y  akan dipengaruhi oleh variasi dari X. Dengan demikian kaidah pada garis regresi juga berlaku dalam penyesaian fungsi Cobb-Douglas.
Secara matematik, fungsi Cobb-Douglas tersebut dinyatakan oleh hubungan Y dan X maka :
𝑌 = 𝐴𝑋 1 𝑏1 , 𝑋 2 𝑏2 , … … . 𝑋 𝑛 𝑏𝑛 𝑒 𝑢 … … … … … … … … … … . . … … … … … … … … … … (1) Bila  fungsi  Cobb-Douglas  tersebut  dinyatakan  oleh  hubungan  Y  dan  X  maka diubah menjadi bentuk linier berganda dengan cara melogaritmakan persamaan tersebut:
𝐿 𝑛 𝑌 = 𝐴 + 𝑏 1 𝐿 𝑛 𝑋 1 + 𝑏 2 𝐿 𝑛 𝑋 2 + 𝑏 3 𝐿 𝑛 𝑋 3 + 𝑏 4 𝐿 𝑛 𝑋 4 + 𝑏 5 𝐿 𝑛 𝑋 5 + 𝑒 … … … … (2) Dimana : Y = Produksi buah naga (Kg) X 1 = Luas lahan (Ha) X 2 = Jumlah bibit (Kg) X 3 = Pupuk (Kg) X 4 = Tenaga Kerja (HKO) X 5 = Pengalaman (tahun) A = Intersep e = Kesalahan penggangu ( disturbance term ) b i
= Koefisien regresi faktor produksi ke-i(i=1,2,3,4,5),
Ln = Logaritma natural : 2,7182 ( Gujarati,2003 ).
3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Gambaran Usahatani Buah Naga
Gambaran usahatai buah naga yang dilakukan di lokasi penelitian meliputi persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.

## 1. Persiapan Lahan
Usahatani buah naga yang ada di lokasi penelitian di lakukan mulai dari persiapan lahan. Persiapan lahan di lakukan selama 1 bulan dengan jumlah 36 orang,  persiapan  lahan  tersebut  mencakup  pemasangan  tiang  panjatan, prmbersihan  lahan  serta  pengolahan  lahan.  Buah  naga  merupakan  tanaman merambat  sehingga  dibutuhkan  tiang  panjatan  untuk  menopang  pertumbuhan batang dan cabangnya. Bentuk model tiang panjatan dalam budidaya buah naga di Kelompok Tani  Oefeu yaitu bentuk tunggal, dengan tinggi tiang 2,5 m. bagian atas tiang diberi ban bekas sepeda motor, dan besi dengan arah silang dengan ukuran  30  cm.  Anggota  kelmpok  tani  Oefeu,  melakukan  pembersihan  lahan dengan luas lahan 1 ha yang akan digunakan untuk budidaya tanaman buah naga dalam kurun waktu 14 hari. Lahan dibersihkan dengan cara membersihkan semak belukar,  bebatuan  yang  berhamburan  dan  gulma  yang  ada  didalam  lahan budidaya  tersebut,  sehingga  tidak  dapat  mengganggu  tanaman  utama  (buah naga).

## 2. Pengolahan lahan
Lahan  yang  sudah  dibersihkan  setelah  itu  dibalik  tanahnya  dengan peralatan  pertanian  seadanya  yaitu  linggis.  Dalam  pengolahan  lahan  petani menggunakan cara penggolahan sistim jalur, bertujuan agar lapisan tanah bagian bawah tercampur dengan tanah lapisan bagian atas sehingga penyebaran humus atau bahan organik bisa merata keseluruh lapisan tanah. Selanjutnya pembuatan lubang tanam  dengan kedalaman 25 cm dengan lebar lubang 60 cm x 60 cm sesuai dengan model tiang panjatan yang digunakan. Lubang tanam yang sudah disiapkan lalu diisi dengan media berupa campuran pupuk organik, tanah, dan siram  sampai  basah.  Dalam  pengolahan  lahan  usahatani  buah  naga  petani membutuhkan 16 hari untuk melakukan pengolahan lahan.

## 3. Penanaman
Penanaman buah naga di lakukan semua anggota Kelompok Tani  Oefeu (36  0rang)  dengan  jangka  waktu  selama  2  hari.  Penanaman  buah  naga membutuhkan  satu  tiang  panjat,  tiang  panjat  berfungsi  sebagai  penopang tanaman  karena  tanaman  buah  naga  merupakan  tanaman  merambat,  sehingga tanaman  buah  naga  membutuhkan  panjatan.  Penanaman  buah  naga  pada  satu tiang panjat ditanam empat bibit buah naga, keempat bibit ditanam mengelilingi tiang panjat. Setelah bibit ditanam timbun menggunakan tanah yang padat dan keempat bibit diikat menggunakan tali rafia sampai menyatu dengan tiang panjat agar tidak roboh.

## 4. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan secara teratur, pemeliharaan tanaman merupakan faktor penting yang mendukung keberhasilan budidaya buah naga. Upaya dalam pemeliharaan  buah  naga  secara  intensif  meliputi  penyiraman  yang  dilakukan pagi dan sore, pengikatan batang atau cabang bila sudah mulai tumbuh batang baru,  pemupukan  dengan  menggunakan  pupuk  kandang  (cirit sapi  atau  ayam) yang  dilakukan  dua  kali  dalam  satu  bulan,  serta  pengendalian  hama  penyakit tanaman menggunakan pestisida (sidametri) yang dilakukan satu kali dalam satu bulan. Dalam melakukan pemeliharaan semua anggota Kelompok Tani  Oefeu yang berjumlah 36 0rang bekerja sama.

## 5. Panen
Tanaman  buah  naga  akan  berbuah  apabila  tanaman  buah  naga  sudah mencapai umur sekitar satu tahun sampai dua tahun. tanaman buah naga mampu berbuah  sampai  15  tahun  tergantung  pemeliharaan.  Musim  panen  buah  naga biasanya berlangsung pada bulan September sampai Mei. Pemanenan buah naga dilakukan ketika buah naga sudah mencapai umur 50 hari terhitung sejak bunga sudah mulai mekar.
Kulit buah naga berwarna merah merata, pemanenan buah naga biasanya menggunakan  pisau  dan  karung.  Sebelum  melakukan  pemanenan  perlu menyiapkan alat dan bahan seperti pisau yang akan digunakan untuk memotong tangkai buah naga dan karung untuk mengisi buah naga yang sudah di potong atau di pisahkan dari tangkainya. Kriteria buah naga yang siap dipanen antara lain:
• Buah berwarna merah.
• Struktur buah  lembut atau tidak keras.
• Bunga pada bagian ujung buah naga telah mengering.
Cara memanen buah naga pilih buah yang telah memenuhi kriteria panen dan  pegang  bagian  ujung  buah  naga,  miringkan  sedikit  untuk  memudahkan pemotongan  buah  naga,  selanjutnya  potong  tangkai  buah  naga  menggunakan pisau yang sudah di siapkan dan buah naga yang sudah di potong diisi dalam karung.  Dalam  pemanenan  di  Kelompok  Tani    Oefeu,  semua  anggota  yang berjumlah  36  orang  selalu  bekerja  sama  dalam  melakukan  pemanenan  dalam kurun waktu 1 hari.

## 6. Pasca panen
Setelah  pemanenan  dilakukan  yaitu  dilakukan  pasca  panen,  dimana anggota  Kelompok  Tani    Oefeu  (36  orang)  melakukan  penyortiran  yang memerlukan waktu dua atau tiga jam untuk memisahkan hasil panen buah naga yang cacat atau berukuran kecil, dari buah naga yang baik atau berukuran besar. Buah  naga  yang  tidak  termasuk  dalam  kriteria  pemasaran,  petani mengomsumsinya  sedangkan  buah  naga  yang  baik  dan  berukuran  besar  siap dipasarkan.

## 7. Faktor  Yang  Mempengaruhi  Produksi  Buah  Naga  Kelompok  Tani Oefeu
Penelitian ini menggunakan 5 (lima) variabel bebas (X) yakni (X 1 ) luas lahan, (X 2 ) jumlah bibit, (X 3 ) Pupuk, (X 4 ) jumlah tenaga kerja, (X 5 ) pengalaman, yang mempengaruhi (Y)  produksi buah naga Kelompok Tani  Oefeu.
𝑌 = 9.568 + 1.066 𝑋 1 + 0.729𝑋 2 + 0.105𝑋 3 + 1.271𝑋 4 + 0.74𝑋 5 … … … … (3) Tabel 1. Hasil Persamaan Faktor Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu Variabel Koefisien t-Statistic Prob. C 9.568 .693 .000 a X1(luas lahan) 1.066 .246 .000 a X2(jumlah bibit)  .729 .211 .002 b X3(pupuk) .105 .066 .120 c X4(tenaga kerja)  1.271 .202 .000 a X5(pengalaman)  .74 .131 .578 R-squared 0,609 Prob(F-statistic)  0,000 a
Keterangan : a,b, dan c signifikan pada α: 0,01,  0,05, dan 0,2
8. Interpretasi  Hasil  Analisis  Faktor  Produksi  Buah  Naga  Kelompok Tani  Oefeu
1. Pengaruh Luas Lahan Terhadap Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu Luas lahan mempengaruhi produksi buah naga di Kelompok Tani  Oefeu dengan nilai  1,066.  Ini  berarti  jika  luas  lahan  meningkat  1%  menyebabkan  jumlah produksi  jagung  meningkat  sebesar  1,066  persen.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil
penelitian  sebelumnya  bahwa  luas  lahan  mempunyai  pengaruh  yang  positif terhadap produksi ( Sipayung, 2019 ).
2.  Pengaruh Jumlah Bibit Terhadap Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu Jumlah  bibit  berpengaruh  secara  positif  terhadap  produksi  buah  naga  dengan nilai  0,729.  Ini  menunjukkan  bahwa  jika  jumlah  benih  meningkat  1% menyebabkan jumlah produksi buah naga meningkat sebesar 0,729 persen. Hal ini  tidak  berbeda  dengan  hasil  penelitian  sebelumnya  bahwa  jumlah  bibit mempengaruhi secara positif produksi ( Falo et. al. ,2016 ) 3. Pengaruh Pupuk Terhadap Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu Penggunaan  pupuk  berpengaruh  secara  positif  dengan  produksi  buah  naga Kelompok Tani  Oefeu dengan nilai 0,105. Angka tersebuat memiliki arti jika tenaga kerja meningkat 1% maka terjadi peningkatan produksi sebesar 0,105%. Hasil  penelitian  ini  tidak  berbeda  jauh  dengan Andayani  (2018) pupuk berpengaruh positif terhadap produksi.
4. Pengaruh Penggunaan Tenaga Kerja Terhadap Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu.
Penggunaan  tenaga  kerja  berpengaruh  positif  terhadap  produksi  buah  naga dengan nilai 1.271. Hal ini menunjukkan jika pengalaman meningkat 1% maka produksi buah naga meningkat sebesar 1.271 persen. Hasil penelitian ini sesuai dengan Lamusa (2005) penggunaan tenaga kerja mempengaruhi secara positif terhadap produksi.
5. Pengaruh Pengalaman Terhadap Produksi Buah Naga Kelompok Tani  Oefeu Lama pengalaman berusaha tani mempunyai pengaruh positif terhadap produksi buah naga dengan nilai 0,74. Ini berarti jika lama pengalaman meningkat sebesar 1%  maka  produksi  buah  naga  meningkat  sebesar  0,74%.  Hasil  penelitian  ini berbeda dengan Ananda (2009) pengalaman memiliki pengaruh negatif terhadap produksi.

## 9. Koefisien Determinasi
Koefisien determinasi ialah variabel terikat (Y) yang mampu dijelaskan oleh  seluruh  variabel  bebas  (X)  dalam  model  nilai  koefisien  determinasi merupakan  perbandingan  antara  jumlah  kuadrat  regresi  dengan  kuadrat  total. Dari Tabel  1 .  dikatakan  bahwa  faktor  luas  lahan,  jumlah  bibit,  pupuk, penggunaan  tenaga  kerja  dan  pengalaman  berusahatani  memiliki  pengaruh sebesar  60,9%  terhadap  produksi  usahatani  buah  naga, sisanya  sebesar  39,1% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## 10. Uji Simultan atau Secara Serempak
Uji  F  adalah  untuk  mengetahui  apakah  variabel  bebas  dalam  model persamaan faktor produksi buah naga Kelompok Tani  Oefeu memiliki pengaruh secara bersama-sama terhadap variabel terikat. Variabel bebas yaitu luas lahan, jumlah  bibit,  pupuk,  penggunaan  tenaga  kerja,  dan  lama  pengalaman berusahatani  .  Pada Tabel  1 dapat  dilihat  dari  probabilitas  F  hitung  0,000. Variabel bebas berpengaruh nyata terhadap variabel terikat dengan α = 1%.

## 4. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat di simpulkan bahwa : 1.  Gambaran  umum  usahatani  buah  naga  sebagai  berikut  :  1.Persiapan  lahan; Persiapan  lahan  di  lakukan  selama  1  bulan.  2)  Pengolahan  lahan;  Dalam pengolahan  lahan  petani  menggunakan  cara  penggolahan  sistim  jalur.  3) Penanaman; Penanaman buah naga di lakukan semua anggota Kelompok Tani Oefeu  (36  0rang)  dengan  jangka  waktu  selama  2  hari.  4).Pemeliharaan; pemeliharaan tanaman merupakan faktor penting yang mendukung keberhasilan budidaya  buah  naga.  5)  Panen;  Tanaman  buah  naga  akan  berbuah  apabila tanaman buah naga sudah mencapai umur sekitar satu tahun sampai dua tahun. 6)  Pasca  panen;  anggota  Kelompok  Tani    Oefeu  (36  orang)  melakukan penyortiran.
2. Faktor yang mempengaruhi produksi buah naga secara signifikan adalah luas lahan,  jumlah  bibit,  penggunaan  pupuk  dan  penggunaan  tenaga  kerja.  Semua faktor produksi memiliki pengaruh yang positif.

## Pustaka
Ananda, C. F. (2009). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Padi Studi Kasus  di  Kecamatan  Nogosari,  Boyolali,  Jawa  Tengah. WACANA, Jurnal Sosial dan Humaniora, 12(1), 179-191.
Andayani,  S.  A.  (2018). Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi  cabai merah . Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 1(3), 261-268.
Bowo, 2010. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi  produksi belimbing di Desa Betokan Kabupaten Demak.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Kecamatan  Insana  dalam  angka.  Badan  Pusat Statistik.Kabupaten Timor Tengah Utara.
Efendi, S, M. Suswandi, E. Fivien, M.  2015. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktifitas Usahatani Buah Naga (Studi Kasus di Desa Kemuning Lor Kecamatan Patrang Kabupaten Jember). Universitas  Jember. Jember Falo, M., Kune, S.J., Hutapea, A.N. & Kapitan, O.B. 2016. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Produksi  dan  Strategi  Pengembangan  Usahatani Bawang Putih di Kecamatan Miomaffo Barat, Kabupaten Timor Tengah Utara. AGRIMOR , 1(04): 84 – 87.
Gujarati  N.  Damodar.  2003. Basic  Econometric , Fourt  Edition .  New  York: McGraw-Hill
Lamusa, A. (2005). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Kelapa Dalam Di Desa Labuan Lele Kecamatan Tawaeli Kabupaten Donggala. Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 12(3). Nazir M. 1988. Metode Penelitian . Ghalia Indonesia. Jakarta. Putra. 2011 . Budidaya Buah Naga . Jakarta: Laksana. Soekartawi.  2003 .  Teori  Ekonomi  Produksi  dengan  Pokok  Bahasan  Analisis Fungsi Cobb Douglas . CV Rajawali. Jakarta. Sipayung, B. P., & Ginting, R. (2019). Analisis Faktor Penawaran Kentang di Provinsi Sumatera Utara (Periode 2003-2012) . Agrimor, 4(1), 7-8.