J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 108
UJI EFEKTIVITAS ANTIINFLAMASI SUSPENSI EKSTRAK DAUN BAYAM DURI (Amaranthus spinosus L. ) TERHADAP TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI KARAGENAN
Rizki Rahmah Fauzia 1* , Ahmad Azrul Zuniarto 2 1,2 Sekolah Tinggi Farmasi YPIB Cirebon
* Korespondensi: Jl. Perjuangan Majasem Cirebon, Email: kikirahmah88@gmail.com

## ABSTRAK
Latar belakang : Daun Bayam Duri merupakan salah satu tanaman yang mempunyai aktivitas farmakologi  yaitu  untuk  menghilangkan  rasa  nyeri  dan  sebagai  antiinflamasi.  Inflamasi merupakan suatu respon protektif normal terhadap luka jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik, zat kimia yang merusak, atau zat-zat mikrobiologik. Pada penelitian ini yang menyebabkan inflamasi adalah karagenan yang disuntikkan pada tikus putih.
Tujuan  Penelitian: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  apakah  ekstrak  dan  suspensi ekstrak daun bayam duri ( Amaranthus spinosus L.) bermanfaat menurunkan volume udema dan untuk mengetahui pada konsentrasi berapakah ekstrak dan suspensi ekstrak daun bayam duri ( Amaranthus  spinosus L.)  menurunkan  volume  udema  pada  kaki  tikus  putih  jantan  ( Rattus norvegicus ).
Metode: Subjek penelitian 24 ekor tikus putih jantan ( Rattus norvegicus ) dengan berat badan ± 200  gram.  Tikus  putih  dibagi  menjadi  2  kelompok  besar  dengan  12  ekor  tikus  untuk  uji pendahuluan dan 12 ekor untuk perlakuan. Penelitian dilakukan selama 6 jam. Dari data volume udema dihitung AUC  ( Area Under the Curve ) yaitu luasan daerah di bawah kurva antara rata- rata  volume  udema  terhadap  waktu  dan  persen  daya  antiinflamasi.  Data  dianalisis menggunakan uji analisis statistik ANOVA, dan uji T - test. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil bahwa ekstrak dan suspensi ekstrak daun bayam duri ( Amaranthus spinosus L.) mempunyai efektivitas dalam menurunkan volume udema pada kaki tikus putih ( Rattus norvegicus ) serta ekstrak konsentrasi 50% dan suspensi ekstrak daun  bayam  duri  konsentrasi  50%  mempunyai  efektivitas  paling  tinggi  dalam  menurunkan volume  udema  pada  kaki  tikus  putih  ( Rattus  norvegicus )  dengan  persentase  penghambatan sebesar 15,63% dan 28,08%.
Simpulan: ekstrak dan suspense ekstrak bayam duri dapat menurunkan volume udema pada kaki  tikus  putih  dan  yang  paling  tinggi  efektivitasnya  adalah  ekstrak  dan  suspensi  ekstrak bayam duri dengan konsentrasi 50%.
Kata Kunci: Suspensi, ekstrak daun bayam duri, udema

## ABSTRACT
Background: Leaves of Thorn Spinach are one of the  plants that have pharmacological activity which are to relieve pain and as anti-inflammatory. Inflammation is a normal protective response to tissue injury caused by physical trauma, destructive chemicals, or microbiological agents. In this study, the cause of inflammation was carrageenan injected in white rat.
Objective: This  study  aimed  to  determine  whether  extract  and  suspension  of  thorn  spinach leaf extract  (Amaranthus  spinosus  L.)  was  useful  to  decrease  volume  of  edema  and  to  determine concentration  of  extract  and  suspension  of  thorn  spinach  leaf  extract  (Amaranthus  spinosus  L.) decrease volume of edema in male white rat (Rattus norvegicus).
Methode: Study subjects were 24 males white rat (Rattus norvegicus) with weight ± 200 grams. White rats were divided into 2 large groups with 12 rats for preliminary and 12 rats for treatment. The study was conducted for 6 hours. From the data of edema volume, were calculated AUC (Area Under the Curve) that is the area under the curve between the mean volume of edema against time and percent of anti-inflammatory power. Data were analyzed using ANOVA statistic test, and T- test.
Result: The result showed that extract and suspension of thorn spinach leaf extract (Amaranthus spinosus  L.)  had  effectiveness  in  decreasing  the  volume  of  edema  in  leg  of  white  rat  (Rattus
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 109
norvegicus)  and  extract  concentration  of  50%  and  suspension  of  thorn  spinach  leaf  extract concentration of 50% had the most effectiveness in decreasing volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus) with inhibition percentage as much as 15,63% and 28,08%.
Conclusion: extract and suspension of thorn spinach spinach leaf (Amaranthus spinosus L.) had effectiveness in decreasing the volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus) and extract concentration of 50% and suspension of thorn spinach leaf extract concentration of 50% had the most effectiveness in decreasing volume of edema in leg of white rat (Rattus norvegicus).
Keywords: Edema, suspension, thorn spinach leaf extract

## PENDAHULUAN
Indonesia sebagai salah satu negara yang  kaya  akan  berbagai  bahan  alam,  baik itu  tumbuhan  maupun  hewan  sehingga banyak masyarakat Indonesia yang memanfaatkannya sebagai obat tradisional.
Pemakaian  obat  tradisional  sebagai  salah satu  pengobatan  alternatif  sebaiknya diimbangi  pula  dengan  penelitian  tentang kebenaran  khasiat  dan  efek  sampingnya agar pemakaian dapat dipertanggungjawabkan.  Salah  satu  bagian dari  budaya  bangsa  Indonesia  yang berkaitan  dengan  pemanfaatan  kekayaan alam  yaitu  pemeliharaan  kesehatan  dan pengobatan  penyakit.  Budaya  tersebut diperoleh  dari  pengalaman  secara  turun- temurun.  Aneka  ragam  tumbuhan  di  alam sekitar dapat memberikan manfaat kesehatan bagi penggunanya.
Dari masa  ke masa  obat tradisional mengalami  perkembangan  yang  semakin meningkat,  terlebih  dengan  munculnya  isu kembali  ke  alam (back  to  nature) serta krisis  ekonomi  berkepanjangan  yang menurunkan daya beli masyarakat. Sementara  ini  banyak  orang  beranggapan bahwa  penggunaan  obat  tradisional  relatif lebih  aman  dibandingkan  obat  sintetis. Walaupun  demikian  bukan  berarti  obat tradisional  tidak  memiliki  efek  samping yang merugikan.
Perlu  diketahui  informasi  yang memadai  tentang  ketepatan  takaran  atau dosis, waktu penggunaan, cara penggunaan, pemilihan  bahan  secara  benar,  pemilihan obat  tradisional  untuk  indikasi  tertentu agar  penggunaannya  optimal.  Jadi  tidak benar,  bila  dikatakan  obat  tradisional  itu tidak memiliki efek samping, sekecil apapun efek samping tetap ada, namun hal itu bisa diminimalkan jika diperoleh informasi yang cukup.
Obat-obatan tradisional selain menggunakan  bahan  ramuan  dari  tumbuh- tumbuhan  tertentu  yang  mudah  didapat  di sekitar pekarangan rumah kita sendiri, juga tidak mengandung resiko yang membahayakan  bagi  pasien  dan  mudah dikerjakan  (dibuat)  oleh  siapa  saja  dalam keadaan  mendesak  sekali  pun.  Kemajuan ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  modern yang  semakin  pesat  dan  canggih  di  zaman sekarang  ini,  ternyata  tidak  mampu menggeser  atau  mengesampingkan  begitu saja peranan obat-obatan tradisional, tetapi justru  hidup  berdampingan  dan  saling melengkapi. 1
Inflamasi  merupakan  suatu  respon protektif  normal  terhadap  luka  jaringan yang  disebabkan  oleh  trauma  fisik,  zat kimia yang merusak, atau zat-zat mikrobiologik.  Trauma  tersebut  akan menyebabkan  timbulnya  reaksi  radang seperti  bengkak  dan  nyeri. 2 Proses inflamasi  dimulai  dari  suatu  stimulus  yang mengakibatkan  kerusakan  sel.  Sebagai reaksi  terhadap  kerusakan  ini,  maka  sel tersebut akan melepaskan enzim fosfolipase yang akan menghidrolisis enzim fosfolipasedan menghasilkan asam arakhidonat. Setelah  asam  arakhidonat  bebas, maka akan segera diaktifkan oleh beberapa enzim  diantaranya  lipooksigenase  dan siklookgenase.  Bila  jaringan  cedera  karena terbakar,  teririrs,  atau  karena  infeksi kuman maka pada jaringan ini akan terjadi serangkaian  reaksi  yang  merusak  jaringan. Reaksi ini juga menyebabkan jaringan yang cedera  diperbaiki  atau  diganti  dengan jaringan baru. Rangkaian reaksi yang terjadi pada  tempat  jaringan  yang  cedera dinamakan radang. 3 Obat  modern  yang  biasa  digunakan sebagai  antiinflamasi  adalah  obat  golongan
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 110
AINS (Antiinflamasi Non Steroid) yang pada umumnya  mempunyai  efek  samping  tukak lambung  sehingga  perlu  dicari  pengobatan alternatif untuk melawan dan
mengendalikan  rasa  nyeri  dan  peradangan dengan efek samping yang relatif lebih kecil, misalnya obat yang berasal dari tumbuhan. 4 Daun  Bayam  duri  mempunyai  aktivitas farmakologi  yaitu  untuk  menghilangkan rasa  nyeri  dan  sebagai  antiinflamasi  dan akarnya  dapat  digunakan  sebagai  pereda demam  (antipiretik)  dan  peluruh  kencing (diuretik). 5 Tanaman  Bayam  duri  memiliki kandungan  kimia  yaitu  amaranthin,  rutin, spinasterol,  hentriakontan,  tanin,  kalium nitrat,  kalsium  oksalat,  garam  fosfat,  zat besi, serta vitamin (A, C, K dan piridoksin = B6).
6 Tikus  merupakan  binatang  yang bisa digunakan untuk pengujian antiinflamasi  dengan  berbagai  stimulant kimia.  Pada  pengujian  antiinflamasi  tikus distimulasi  agar  terjadi  udema.  Salah  satu zat  yang dapat digunakan sebagai induktor udema adalah karagenan. Karagenan adalah ekstrak Chondrus yaitu  suatu  polisakarida sulfat  dengan  molekul  besar  yang  bisa menyebabkan  inflamasi  jika  diinjeksikan secara  subkutan  pada  tikus,  sehingga  bisa digunakan  sebagai  induktor  inflames. 7 Untuk  mendapatkan  data  ilmiah  mengenai efek  antiinflamasi  daun  Bayam  duri,  perlu dilakukan dengan penelitian efek antiinflamasi  ekstrak  daun  Bayam  duri  ini pada tikus. Berdasarkan  uraian  diatas,  maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Uji Efektivitas Antiinflamasi  Suspensi  Ekstrak  Daun
Bayam  Duri  ( Amaranthus  spinosus L.) Pada  Tikus  Putih (Rattus  norvegicus) Yang Diinduksi Karagenan” karena dalam hal ini belum pernah ada penelitian tentang tanaman Bayam duri untuk obat antiinflamasi  yang  pengujiannya  dilakukan secara  oral  pada  tikus  dengan  penginduksi larutan karagenan 1%.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen  dengan  rancangan  penelitian adalah  rancangan  acak  lengkap  (RAL). Penelitian eksperimen adalah suatu penelitian  dengan  melakukan  kegiatan
percobaan yang bertujuan untuk menyelidiki  kemungkinan  saling  sebab hubungan  sebab  akibat  dengan  cara mengadakan  intervasi  atau  mengenakan perlakuan kepada satu atau lebih kelompok eksperimen,  kemudian  hasil  (akibat)  dari intervasi  tersebut  dibandingkan  dengan kelompok  yang  tidak  dikenakan  perlakuan (kelompok kontrol).
8 Penelitian ini menggunakan  sumber  data  primer  dan sumber data sekunder.
Populasi dalam penelitian ini adalah tanaman Bayam duri ( Amaranthus spinosus L.)  dan  tikus  putih (Rattus  norvegicus). Tanaman  Bayam  duri  didapatkandari  Desa Liang Julang, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten  Majalengka.  Sedangkan  hewan yang  akan  digunakan  yaitu  tikus  putih jantan  dengan  berat  badan  tikus  antara 200-250  gr  dan  mempunyai  umur  kurang lebih 3 bulan sebanyak 24 ekor.
Desain  Penelitian  yang  dilakukan oleh peneliti  adalah sebagai berikut :
1. Persiapan alat dan bahan. 2. Determinasi  tanaman  Bayam  duri (Amaranthus spinosus L .) dengan menggunakan Buku Flora.
3. Pembuatan  simplia  daun  Bayam  duri (Amaranthus spinosus L .).
4. Pembuatan  ekstrak  daun  Bayam  duri (Amaranthus  spinosus L .) dengan  cara maserasi  menggunakan  pelarut  etanol 70%.
5. Uji efektivitas antiinflamasi ekstrak daun Bayam  duri  dengan  konsentrasi  10%, 50% dan 100% pada tikus putih.
6. Pembuatan  suspensi  ekstrak  daun Bayam  duri  dengan  konsentrasi  yang paling efektif dari 10%, 50% atau 100%.
Adapun formula untuk sediaan suspensi ekstrak daun Bayam duri yaitu : R/  Ekstrak  Daun  Bayam  duri  10%,  50  %, dan 100% CMC Na 1% Nipagin  0,1 % M.f Susp 100 ml
7. Uji  efektivitas  antiinflamasi  suspensi ekstrak  daun  Bayam  duri  dengan konsentrasi  10%,  50%  dan  100%  pada tikus putih.
8. Uji  Stabilitas  suspensi  ekstrak  daun Bayam  duri  dengan  konsentrasi  10%
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 111
dan  50%,  suspensi  nonflamin,  suspensi CMC  Na  1%  pada  suhu  0ᵒC,  25ᵒC,  dan 40ᵒC
9. Analisa data dan pengolahan data. Pada  penelitian  ini  terjadinya efektivitas ekstrak daun Bayam duri dilihat dari  penurunan  volume  telapak  kaki  tikus setiap  jam  selama  6  jam. 9 Berikut  ini merupakan  langkah-langkah  uji  efektivitas antiinflamasi  yang  dilakukan  pada  tikus putih  terhadap  ekstrak  daun  Bayam  duri dan  suspensi  ekstrak  Bayam  duri, diantaranya yaitu: 10
1. Menyiapkan  12  ekor  tikus  yang  sehari sebelumnya telah diadaptasi kandang.
2. Membagi  tikus  tersebut  menjadi  4 kelompok  secara  acak,  setiap  kelompok terdiri dari 3 tikus.
3. Tikus  dipuasakan  selama  18  jam sebelum  pengujian  tetapi  minum  tetap diberikan.
4. Kemudian salah satu kaki belakang tikus diberi  tanda  dengan  spidol,  diukur volumenya  dengan  mencelupkan  ke dalam  tabung  air  raksa  pada  alat plestismometer,  (tanda  pada  kaki  harus sama) ad tanda batas.
5. Suntikkan  penginduksi  udema  larutan karagenan 1% sebanyak 0,5 ml.
6. Kemudian  setelah  1  jam  diukur  volume kaki tikus setelah diinduksi.
7. Pemberian  bahan  uji,  bagi  9  ekor  tikus putih  menjadi  lima  kelompok  yaitu untuk  konsentrasi  10%  tiga  ekor, konsentrasi  50%  tiga  ekor,  dan  untuk konsentrasi  100%  tiga  ekor.  Kelompok uji 1 diberikan ekstrak daun Bayam duri konsentrasi  10%  sebanyak  2  ml, kelompok  uji  2  diberikan  ekstrak  daun Bayam duri konsentrasi 50% sebanyak 2 ml,  kelompok  uji  3  diberikan  ekstrak daun  Bayam  duri  konsentrasi  100% sebanyak 2 ml, kelompok kontrol negatif diberikan  zat  pembawa  nya  yaitu Aquadest,  dan  kelompok  kontrol  positif diberikan  zat  pembanding  nya  yaitu suspensi nonflamin.
8. Hewan  uji  diberikan  perlakuan  secara peroral menggunakan sonde.
9. Kemudian  Volume  kaki  tikus  diukur setiap  jam  selama  6  jam  dengan  cara memasukkan  telapak  kaki  tikus  ke dalam  alat  plestismometer  ad  batas tanda  pada  bengkak  yang  terjadi  pada tikus.
10. Data  yang  diperoleh  dari  pengukuran volume  telapak  kaki  tikus setiap  waktu pada  semua  kelompok  ditabulasikan. Selanjutnya  dibuat  kurva  hubungan antara  rata-rata  volume  edema  dengan waktu  (t)  sehingga  membentuk Area Under Curve (AUC). Nilai AUC selanjutnya  dianalisis  statistika  untuk melihat  distribusi  data.  Jika  data terdistribusi normal, dilanjutkan dengan  uji  ANAVA  satu  arah  dengan taraf  kepercayaan  95%  dan  uji  t  untuk melihat  perbedaan  kelompok. 11 Nilai AUC masing-masing kelompok perlakuan  selanjutnya  dirata-ratakan untuk  menghitung  besarnya  daya antiinflamasi  yang  dimiliki  suspensi ekstrak dibandingkan dengan kelompok kontrol  negatif  (aquades).  Besarnya daya  antiinflamasi  dinyatakan  dengan Persen Daya Antiinflamasi (%DAI).
Selain  uji  efektivitas  antiinflamasi, dilakukan  pula  evaluasi  terhadap  sediaan suspensi  meliputi  uji  organoleptis,  uji  PH, uji viskositas, dan uji sedimentasi. 12
HASIL PENELITIAN Dari  hasil  determinasi  tanaman menunjukkan  bahwa  bahan  uji  simplisia yang digunakan dalam penelitian ini adalah benar Bayam duri ( Amaranthus spinosus L.) dengan  nilai  persentase  rendemen  ekstrak sebesar  26,66%.    Untuk  hasil  pengamatan uji  efektivitas  antiinflamasi  suspensi ekstrak  daun  bayam  duri  terhadap  tikus putih  yang  diinduksi  karagenan  dapat dilihat pada Tabel 1.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 112
Tabel 1.
Hasil Uji Efektivitas Antiinflamasi Suspensi Ekstrak Daun Bayam Duri Terhadap Tikus
Putih Yang Diinduksi Karagenan Kelompok Tikus Volume Udema Pada kaki Tikus Volume Udema Volume Awal (V 0 )  Setelah Induksi V1 V2 V3 V4 V5 V6 X1 I 0,52 0,86 0,80  0,79  0,68  0,66  0,63  0,51 II 0,45 0,96 0,80  0,73  0,72  0,67  0,64  0,53 III 0,23 0,79 0,66  0,63  0,60  0,58  0,53  0,51 Rata-rata 0,4 0,87 0,75  0,71  0,66  0,63 0,6 0,51 X2 I 0,35 0,77 0,70  0,65  0,59  0,56  0,54  0,49 II 0,31 0,90 0,59  0,57  0,53  0,52  0,50  0,45 III 0,35 0,87 0,63  0,58  0,55  0,55  0,54  0,43 Rata-rata 0,33 0,84 0,64 0,6 0,55  0,54  0,52  0,45 K + I 0,23 0,80 0,72  0,64  0,58  0,52  0,46  0,38 II 0,30 0,72 0,61  0,58  0,50  0,44  0,39  0,36 III 0,26 0,74 0,60  0,56  0,51  0,46  0,43  0,39 Rata-rata 0,26 0,75 0,64  0,59  0,53  0,47  0,42  0,37 K- I 0,36 0,90 0,85  0,82  0,74  0,61  0,55  0,45 II 0,35 1,00 1,01  0,90  0,84  0,78  0,75  0,69 III 0,42 1,06 1,00  0,82  0,78  0,74  0,64  0,55 Rata-rata 0,33 0,37 0,98  0,95  0,85  0,79  0,71  0,65 Keterangan : X1 : Suspensi ekstrak bayam duri konsentrasi 10% X2 : Suspensi ekstrak bayam duri konsentrasi 50% K+ : Kontrol Positif (Suspensi Nonflamin) K- : Kontrol Negatif (Suspensi CMC Na 1%) V1,V2,dst… : Volume telapak kaki tikus pada jam ke- Hasil  uji  kenormalan  dan  uji homogenitas
dari data-data yang didapatkan  dengan  menggunakan SPSS Versi  21.0  for  Windows secara  statistik adalah terdistribusi normal, maka dilanjutkan dengan metode Anova satu arah One  Way  Anova .  Dari  hasil  perhitungan  uji ANOVA  satu  arah,  suspensi  ekstrak  daun Bayam  duri  ( Amaranthus  spinosus L.)
mempunyai efektivitas antiinflamasi terhadap  tikus  putih  ( Rattus  norvegicus ). Berdasarkan  dari  perhitungan  uji  T diperoleh bahwa ada perbedaan efektivitas suspensi  ekstrak  daun  bayam  duri ( Amaranthus  spinosus L.)  pada  penurunan volume  udema  dengan  kontrol  positif.
Ekstrak  daun  bayam  duri  mempunyai
efektivitas  sebagai  antiinflamasi  pada konsentrasi  100%  dengan  presentase  daya hambatnya 30,04% walaupun pada konsentrasi  10%  dan  50%  memiliki efektivitas  juga  sebagai  antiinflamasi  pada tikus  putih  dengan  persentase  daya hambatnya 13,99% dan 15,63%.
Evaluasi  sediaan  suspensi  yaitu  uji stabilitas  dilakukan  tiap  satu  minggu selama  satu  bulan    dengan  mengamati secara  organoleptis  yang  meliputi  bau, bentuk,  warna  serta  mengamati  pH, kekentalan  dan  sedimentasi  dari  suatu sediaan  pada  suhu  0ᵒC,  25ᵒC,  dan  40ᵒC. Adapun  hasil  pengamatan  uji  organoleptis bentuk suspensi dapat dilihat pada Tabel 2, Tabel 3, dan Tabel 4.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 113
Tabel 2. Hasil Pengamatan Uji Organoleptis Bentuk Suspensi pada suhu  0 0 C Jenis Sediaan Karakterisasi yang diamati Organoleptis Pada Suhu 0ᵒC Hari ke -8 Hari ke -15 Hari ke - 22 Hari ke -29 X1 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat Coklat Coklat Coklat Bentuk Kental Cairan Cairan Cairan X2 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat kehitaman Coklat kehitaman Coklat kehitaman Coklat kehitaman Bentuk Kental Kental Kental Kental K+ Bau Bau khas Tidak berbau  Tidak berbau  Tidak berbau Warna Keruh Kekuningan Keruh Keruh Bentuk Kental Kental Kental Kental K- Bau Tidak berbau  Tidak berbau  Tidak berbau  Tidak berbau Warna Keruh Keruh Keruh Keruh Bentuk Kental Kental Kental Kental Keterangan : X1 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X2 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50% K+ = Suspensi Nonflamin K-
= Suspensi CMC Na 1%
Tabel 3. Hasil Pengamatan Uji Organoleptis Bentuk Suspensi pada suhu 25 0
C Jenis Sediaa n Karakterisasi yang diamati Organoleptis Pada Suhu 25ᵒC Hari ke -8 Hari ke -15 Hari ke -22 Hari ke -29 X1 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat Coklat Coklat Coklat Bentuk Kental Cairan Cairan Cairan X2 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat Coklat Coklat kehitaman Coklat kehitaman Bentuk Kental Kental Kental Kental K+ Bau Bau khas Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Warna Keruh Kekuningan Keruh Kekuningan  Keruh Kekuningan Bentuk Kental Kental Kental Kental K- Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Warna Keruh Keruh terdapat endapan Keruh Keruh Bentuk Kental Kental Kental Kental Keterangan : X1 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X2 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50%
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 114
K+ = Suspensi Nonflamin
K- = Suspensi CMC Na 1%
Tabel 4. Hasil Pengamatan Uji Organoleptis Bentuk Suspensi pada suhu 40 0 C Jenis Sediaan Karakterisasi yang diamati Organoleptis Pada Suhu 40ᵒC Hari ke -8 Hari ke -15 Hari ke -22 Hari ke -29 X1 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat Coklat Coklat Coklat kehitaman Bentuk Cairan Cairan Cairan Cairan X2 Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Coklat kehitaman Coklat kehitaman Coklat kehitaman Coklat kehitaman Bentuk Kental Kental Kental Kental K+ Bau Bau khas Bau khas Bau khas Bau khas Warna Kekuningan Kekuningan   Kekuningan Kekuningan Bentuk Kental Kental Cairan Cairan K- Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Warna Keruh Keruh Keruh Keruh Bentuk Kental Kental Kental Kental Keterangan : X1 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X2 = Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50% K+ = Suspensi Nonflamin K- = Suspensi CMC Na 1%
Setelah  dilakukan  uji  organoleptis maka  dilanjutkan  uji  stabilitas  pH  yang dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Hasil Uji Stabilitas pH Sampel Suhu Hari ke Rata-rata X 1 8 15 22 29 0ᵒC 5 5 5 5 5 25ᵒC 5 5 5 5 5 40ᵒC 5 5 5 5 5 X 2 0ᵒC 5 5 5 5 5 25ᵒC 4 5 4 4 4,25 40ᵒC 5 5 5 5 5 K+ 0ᵒC 5 5 5 5 5 25ᵒC 5 5 5 5 5 40ᵒC 5 5 5 5 5 K- 0ᵒC 6 6 6 6 6
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 115 25ᵒC 6 6 6 6 6 40ᵒC 6 6 6 5 5,75 Keterangan : X 1 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X 2 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50% K+        : Suspensi Nonflamin (Kontrol positif) K- : CMC Na 1% (Kontrol negatif) Hasil  Uji  Kekentalan  adalah  salah satu  uji  untuk  stabilitas  fisik  sediaan. Adapun  hasil  uji  kekentalan  sediaan  dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Hasil Uji Kekentalan Kekentalan Hari Ke- Suhu 0ᵒC Suhu 25ᵒC Suhu 40ᵒC X1 X2 K+ K- X1 X2 K+ K- X1 X2 K+ K- 8 29,9 116,7 98,6 77,4 21,5 96,7 87,4 69,4  15,2  88,3 50,3 58,6 15 28 66,9 92,9 74,6 15,4 88,7 78,1 59,7 11 42 33,8 29,2 22 20,6 66,6 87,1 58,9 8,8 29,6 32,4 17,5  10,9  31,5 27,4 28 29 20,2 63,1 51,6 46,5 8,4 21,7 13,9 9 10,6  19,4 18,4 20 Keterangan : X 1 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X 2 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50% K+       : Suspensi Nonflamin (Kontrol positif)
K- : CMC Na 1% (Kontrol negatif)
Evaluasi  sediaan  yang  terakhir adalah uji sedimentasi. Hasil uji sedimentasi dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Hasil Uji Sedimentasi Hari Ke- Suhu 0ᵒC Suhu 25ᵒC Suhu 40ᵒC X1 X2 K+ K- X1 X2 K+ K- X1 X2 K+ K- 8 0,46 1 0,33 - 0,4 1 0,26 - 0,6 0,6 0,26 0,26 15 0,6 1 0,33 0,33 0,4 1 0,26 0,3 0,33 1 0,26 0,33 22 0,4 1 0,4 0,33 0,4 1 0,26 0,3 0,33 0,86 0,26 0,33 29 0,4 1 0,4 0,33 0,6 0,93 0,33 0,33 0,46 0,86 0,93 0,33 Keterangan : X 1 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 10% X 2 : Suspensi ekstrak daun Bayam duri konsentrasi 50% K+        : Suspensi Nonflamin (Kontrol positif)
K- : CMC Na 1% (Kontrol negatif)

## PEMBAHASAN
Inflamasi  adalah  terjadinya  respon terhadap  rangsangan  yang  merusak  secara kimia,  fisika,  dan  biologi  seperti  kerusakan jaringan  akibat  radiasi  panas,  infeksi bakteri,  dan  parasit  lainnya.  Rangsangan yang  merusak  tersebut  menyebabkan
pecahnya  sel  mast  dan  melepaskan mediator-mediator  radang  dan  enzim lisosom  yang  berperan  pada  proses inflamasi. Mediator  yang  dilepaskan  antara lain  histamin,  bradikinin,  kinin,  leukotrin, prostaglandin,  dan  faktor  pembekuan darah. 13
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 116
Proses  ekstraksi  sampel  dilakukan dengan  cara  maserasi  karena  proses tersebut relatif sederhana,
tidak memerlukan  peralatan  khusus,  dan  tidak mengeluarkan  biaya  yang  tinggi.  Pelarut yang  digunakan  adalah  etanol  70% dikarenakan  dapat  melarutkan  hampir semua  zat,  baik  polar,  semi  polar,  dan  non polar.  Selain  itu  juga  etanol  dapat mengendapkan  protein  dan  menghambat kerja  enzim  sehingga  dapat  terhindar  dari proses hidrolisis dan oksidasi.
Pada pengujian
aktivitas antiinflmasi,  telapak  kaki  tikus  dibentuk edema  buatan,  dimana  edema  merupakan manifestasi  dari  inflamasi.  Edema  yang terbentuk  diukur  dengan  plestimometer. Penambahan volume edema dapat dihitung dengan  mengurangi  volume  telapak  kaki pada  jam  tertentu  dengan  volume  kaki normal.  Adanya  volume  edema  merupakan parameter  untuk  mengukur  potensi  efek antiinflamasi suatu senyawa yang diuji.
Dalam penelitian ini yang digunakan untuk  menginduksi  inflamasi  adalah karagenan karena ada beberapa keuntungan  yang  didapat  antara  lain  tidak menimbulkan  kerusakan  jaringan,  tidak menimbulkan  bekas,  memberikan  respon yang lebih peka terhadap obat antiinflamasi.  Karagenan  sebagai  senyawa iritan  menginduksi  terjadinya  cedera  sel melalui
pelepasan mediator yang mengawali  proses  inflamasi.  Pada  saat terjadi pelepasan mediator inflamasi terjadi udem  maksimal  dan  bertahan  beberapa jam.  Udema  yang  disebabkan  induksi karagenan  bertahan  selama  6  jam  dan berangsur-angsur  berkurang  dalam  waktu 24 jam.
Sebagai  Kontrol  positif  digunakan obat yang telah teruji mempunyai efek daya antiinflamasi, dalam penelitian ini digunakan  Nonflamin  yang  mengandung Tinoridini  HCl  yang  mempunyai  efek farmakologis  menstabilkan  biomembran terutama  pada  lisosom  yang  berhubungan dengan  sel  atau  jaringan  yang  rusak sewaktu  terjadinya  peradangan.  Efek ditunjukkan dengan semakin kecil nilai AUC berarti  sediaan  mampu  menghambat udema  yang  terbentuk  akibat  induksi karagenan. Nilai AUC dianalisis statistic dari hasil  uji  yang  diperoleh.  Hasil  penelitian
menunjukkan suspensi ekstrak daun bayam duri  mempunyai  kemampuan  mengurangi udema.  Berturut-turut  setelah  pemberian konsentrasi  10  dan  50%.  Efek  yang  paling besar  ditunjukkan  pada  konsentrasi  50% dengan  kemampuan  penghambatannya sebesar 28,51%.
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada pemberian  suspensi  ekstrak  daun  bayam duri    dengan  2  konsentrasi  yaitu  10%  dan 50%,  CMC  Na  1%  digunakan  sebagai kontrol  negatif  dan  sebagai  pembanding/ kontrol positif digunakan suspensi nonflamin.  Pengukuran  pertama  volume telapak kaki tikus ini merupakan pengukuran  telapak  kaki  tikus  normal, pengukuran  kedua  dilakukan  setelah diinduksikan  dengan  karagenan  secara subplantar  pada  telapak  kaki  sebanyak  0,5 ml. induksi ini bertujuan untuk meningkatkan  volume  telapak  kaki  tikus. Setelah  dilakukan  pengukuran  dengan plestismometer didapat hasil yang meningkat pada volume telapak kaki tikus. Kemudian tahap selanjutnya dilakukan pengujian suspensi ekstrak daun bayam  duri  ( Amaranthus  spinosus L.) dengan  konsentrasi  10%  dan  50%  yang kemudian  diukur  volume  telapak  kaki setiap selang waktu 60 menit selama 6 jam, diperoleh data rata-rata volume penurunan volume  telapak  kaki  tikus  masing-masing perlakuan yaitu kontrol negatif CMC Na 1% sediaan  suspensi  ekstrak  daun  bayam  duri ( Amaranthus spinosus L.) dengan konsentrasi 10% dan 50%, serta pembanding suspensi Nonflamin. Persentase  daya  anti  inflamasi  suspensi ekstrak  10%  adalah  15,74%  dan  daya antiinflamasi  suspensi  ekstrak  50%  adalah 28,08%.  Itu  berarti  konsentrasi  50% memiliki  daya  antiinflamasi  >  dari  daya antiinflamasi konsentrasi 10%. Tetapi pada uji  T- test menunjukkan  bahwa  t hitung >  t tabel yang  artinya  ada  perbedaan  efektivitas suspensi  ekstrak  daun  bayam  duri  pada penurunan  volume  dengan  kontrol  positif maka  dapat  dikatakan  suspensi  ekstrak daun bayam duri tidak memiliki efektivitas antiinflamasi  pada  tikus  putih  jantan  bisa dikarenakan adanya penambahan
suspending  agent  (CMC  Na)  sehingga sediaan menjadi rusak.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 117
Dari  data  rata-rata  penurunan volume  telapak  kaki  tikus  yang  diperoleh selama 6 jam, dapat terlihat bahwa ada efek antiinflamasi  yang  dihasilkan.  Hal  ini disebabkan  karena  adanya  penghambatan enzim  siklooksigenase  yang  disebabkan oleh  flavonoid  yang  tersari  dalam  ekstrak, dimana flavonoid secara umum mempunyai kemampuan menghambat
enzim lipooksigenase dan siklooksigenase. Selanjutnya  dilakukan  uji  stabilitas fisik  suspensi  meliputi  bau,  bentuk,  warna, pH,  kekentalan  dan  sedimentasi  pada  hari ke-8, ke-15, ke-22, dan ke-29. Dari Tabel 2, 3, 4, 5, 6, dan 7, didapatkan bahwa pada hari ke-1 dan ke-8 semua sediaan suspensi tetap stabil  pada  semua  suhu  yang  ditandai dengan  tidak  adanya  perubahan  bau, bentuk,  warna  sedangkan  pada  pH mengalami  perubahan.  Pada  hari  ke-15, sediaan suspensi mulai mengalami perubahan  bentuk  dan  warna  terutama pada  suhu  0ᵒC  dan  25 0 C.  Pada  hari  ke-22 dan hari ke-29 semua suspensi tidak stabil yang  ditandai  dengan  adanya  perubahan terutama  pada  bau,  bentuk,  warna dan  pH, terkecuali  pada  suspensi  nonflamin  pada suhu  0 0 C,  25ᵒC  dan  40 0 C  yang  masih memiliki  pH  yang  sama  dan  suspensi  CMC Na 1% yang tetap stabil pada suhu 0 0 C, 25 0 C terkecuali  pada  suhu  40ᵒ  mengalami perubahan  pH  dan  dari  uji  kekentalan  dan sedimentasi  didapat  bahwa  pada  hari  ke-1 dan ke-15 semua sediaan suspensi memiliki kekentalan  yang  tidak  terlalu  tinggi, sehingga  sediaan  suspensi  mudah  dikocok dan dituang.
Pada  hari  ke-22  dan  hari  ke-29 semua  suspensi  tidak  stabil  yang  ditandai dengan  kekentalan  suspensi  yang  rendah sehingga  sediaan  menjadi  agak  kental  dan cair.  Sedangkan  pada  uji  sedimentasi  hari ke-1  sediaan  suspensi  stabil  pada  semua suhu  yang  ditandai  dengan  tidak  adanya endapan yang terbentuk. Pada hari ke-8, ke- 15,  ke-22  dan  ke-29  semua  sediaan mengalami  perubahan  yang  ditandai dengan  adanya  endapan  pada  bagian bawah.  Dari  hasil  Uji  stabilitas  suspensi dapat disimpulkan bahwa suspensi  ekstrak daun  bayam  duri  tidak  stabil  karena  dari tiap-tiap  perlakuan  suspense  pada  suhu 0ᵒC, 25ᵒC, dan 40ᵒC terjadi perubahan yang
signifikan  baik  dari  organoleptis  bau, bentuk maupun warna dan juga uji pH.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan dapat diperoleh simpulan bahwa ekstrak  daun  bayam  duri  ( Amaranthus spinosus L.) mempunyai efektivitas antiinflamasi  pada  tikus  putih  jantan ( Rattus  norvegicus )  dengan  konsentrasi ekstrak  50%  yang  mempunyai  efektivitas paling tinggi untuk antiinflamasi pada tikus putih jantan (Rattus norvegicus) . Sedangkan untuk  stabilitas  sediaan  suspensi  ekstrak daun  bayam  duri  ( Amaranthus  spinosus L.) tidak  stabil  pada  suhu  rendah  dan  suhu tinggi  serta  tidak  stabil  pada  waktu tertentu.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Warsiati. Acuan Sediaan Herbal. Cetakan kedua. Jakarta: Badan Pengawas  Obat  dan  Makanan  Republik Indonesia; 2013. 2. Adjirni, Sa’roni. Penelitian Antiinflamasi Dan  Retoksisitas  Akut  Ekstrak  Akar Carica Papaya L . Pada Tikus Putih. Pusat Penelitian  dan  Pengembangan  Farmasi.
Jakarta  :  Departemen  Kesehatan  RI; 2008. 3. Azizah, Masayu, Fitriani. Efek
Antiinflamasi  Dari  Ekstrak  Kulit  Buah
Durian  ( Durio  zibethius  Murray ) Terhadap Tikus Putih Jantan. Scientia 5
(2). 2015: 74. 4. Narande,  Julia  Megawati,  Wulur,  Anne, Yudistira, Adithya. Uji Efek Antiinflamasi  Ekstrak  Etanol  Daun  Suji ( Dracaena  angustifolia  Roxb )  Terhadap Edema  Kaki  Tikus  Putih  Jantan  Galur Wistar. Pharmacon Jurnal Ilmiah Unsrat 2 (03). 2013: 15.
5. Hariana, Arief. 262 Tumbuhan Obat dan Khasiatnya . Jakarta:  Penebar  Swadaya; 2013.
6. Dalimarta,  Setiawan.  Atlas  Tumbuhan Obat  Indonesia.  Jilid  1.  Jakarta:  Grup
Puspa Swara; 1999. 7. Darmono, S. Farmakologi Eksperimental. Jakarta: UI Press, 2011. 8. Notoatmodjo, Soekidjo. Metode Penelitian  Kesehatan.  Jakarta:  Rineka Cipta; 2010.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 1 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 1 7 | 118
9. Oktiwilianti,  Winda,  Yurniarni,  Umi, Choesrina, Ratu. Uji Aktivitas Antiinflamasi  dari  Ekstrak  Etanol  Daun Asam  Jawa  ( Tamarindus  Indica  L .) Terhadap Tikus Wistar Jantan. Prosiding  Penelitian  SpeSia  Unisba. 2015. Diunduh dari URL Http://karyailmiah.unisba.ac.id pada tanggal 17 Mei 2017 pukul 20.00 WIB. 10. Sutrisna,  EM.,  D.  F.  Widyasari,  dan Suprapto. Uji Efek Antiinflamasi Ekstrak Etil  Asetat  Buah  Semu  Jambu  Mete ( Anacardium  occidentale  L .)  Terhadap Edema  Pada  Telapak  Kaki  Tikus  Putih ( Rattus  norvegicus )  Jantan  Galur  wistar yang  Diinduksi  Karagenan.  Biomedika 2(1). 2010: 33-37. 11. Sujana,  Prof.  Dr.  Design  dan  Analisa Eksperimen  Edisi  IV.  Bandung:  Tarsito;
2012.
12. Fitriani,  Yeyen  Noor,  INHS,  Cikra, Yuliati,Ninis, Aryantini, Dyah. Formulasi dan  Evaluasi  Stabilitas  Fisik  Suspensi Ubi Cilembu ( Ipomea batatas L ) dengan
Suspending  Agent  CMC  Na  dan  PGS sebagai antihiperkolesterol. Jurnal
Farmasi  Sains  Dan  Terapan  2  (1).
2015:23-25. 13. Dharma, Surya, Adelinda, Santi, Suharti, Netty.  Uji  Efek  Antiinflamasi  Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada Tikus Putih  Jantan. 2016. Diunduh dari URL Http://jurnalfarmasihigea.org  pada  18 Mei 2017 pukul 20.00 WIB.