## ANALISIS KUALITAS AIR PADA SISTEM PENGAIRAN AKUAPONIK

## Analysis of Water Quality in Aquaponic Irrigation System
Nur Fitria Farida 1 , Sirajuddin H. Abdullah 1, *) , Asih Priyati 1
1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Email *) : sirajuddinhajiabdullah@gmail.com
Diterima: 12 April 2017 Disetujui: 2 Mei 2017

## ABSTRACT
Land conservation has impact on limitation of land and water for agriculture purposes. Availability of water and its quality has effect on plant growth and productivity. Water processing  can  be  done  through  several  ways  among  other  is  through  aquaponics system.  Aquaponics  is  one  of  alternative  that  can  be  applied  to  land  that  have  limited water. Therefore, this research aimed to analysis the water quality on two aquaponics irrigations system and to measure the growth and productivity of red spinach.  In this study two Aquaponics irrigation systems with three stage were used, which is ebb and flow (A 11 , A 12 , A 13 ) and floating rafts (A 21 , A 22 , A 23 ). Parameters used in this study are dissolved  oxygen,  electrical  conductivity,  total  dissolved  solid,  salinity,  ammonia,  pH, growth and productivity of red spinach. Result of this study showed that each treatment in  different  stage  had  different  average  value  of  each  parameter.  Values  of  measured dissolved  oxygen  at  ebb  and  flow  treatment  respectively  A 11 =  2.60  mg/l,  A 12 =  2.62 mg/l, A 13 = 2.57 mg/l and at floating rafts respectively A 21 = 2.50 mg/l, A 22 = 2.44 mg/l, A 23 = 2.36 mg/l. Values of electrical conductivity at ebb and flow treatment respectively A 11 = 1.55 mS/cm, A 12 = 1.53 mS/cm, A 13 = 1.51 mS/cm and at floating raft A 21 = 1.56 mS/cm, A 22 = 1.56 mS/cm, A 23 = 1.56 mS/cm. Average value of total dissolved solid in the ebb and flow respectively A 11 = 987.8 ppm, A 12 = 976.5 ppm, A 13 = 965.8 ppm and at  floating  rafts  respectively  A 21 =  996.5  ppm,  A 22 =  998.0  ppm,  A 23 =  999.3  ppm. Average value of salinity obtained at ebb and flow was A 11 = 0.98 ppt, A 12 = 0.93 ppt, A 13 = 0.90 ppt and at floating rafts was A 21 = 0.95 ppt, A 22 = 0.98 ppt, A 23 = 0.98 ppt. Ammonia value at  ebb and flow was A 11 = 0.025 mg/l,  A 12 = 0.025  mg/l,  A 13 = 0.024 mg/l  and  at  floating  rafts  was  A 21 =  0.067  mg/l,  A 22 =  0,039  mg/l,  A 23 =  0,039  mg/l. Average  pH  value  on  first,  second,  and  third  stage  at  ebb  and  flow  was  7.2  and  at floating  rafts  was  7.3.  Water  quality  affect  the  growth  of  plant  height,  leaves  width, leaves number, weight of the plant, and plant productivity of red spinach.
Keywords: aquaponics, water quality, plant growth, plant productivity

## ABSTRAK
Konversi  lahan  berdampak  pada  keterbatasan  luas  lahan  dan  jumlah  air  dari  berbagai aspek  terutama  pada  pertanian.  Kebutuhan  air  serta  kualitas  air  pada  bidang  pertanian sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produktivitas tanaman. Pengairan untuk tanaman dapat dilakukan dengan berbagai macam cara, misalnya akuaponik. Akuaponik merupakan  salah  satu  alternatif  yang  dapat  diterapkan  pada  lahan  yang  sempit  dan memiliki  keterbatasan  air.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji kualitas air pada dua perlakuan sistem pengairan akuaponik dan mengukur pertumbuhan dan  produktivitas  tanaman  bayam  merah.  Pada  penelitian  ini  digunakan  dua  sistem pengairan akuaponik dengan tiga tingkatan, yaitu perlakuan pasang surut (A 11 , A 12 , A 13 ) dan  rakit  apung  (A 21 ,  A 22 ,  A 23 ).  Parameter  yang  di  teliti,  yaitu:  oksigen  terlarut,  daya hantar  listrik, total  dissolved  solid ,  salinitas,  amonia,  pH,  pertumbuhan  dan produktivitas  tanaman.  Data  yang  diperoleh  pada  kedua  perlakuan  memiliki  nilai  rata- rata yang berbeda di setiap tingkatan. Nilai oksigen terlarut yang terukur pada perlakuan pasang surut sebesar A 11 = 2,60 mg/l, A 12 = 2,62 mg/l, A 13 = 2,57 mg/l dan rakit apung A 21 =  2,50  mg/l,  A 22 =  2,44  mg/l,  A 23 =  2,36  mg/l.  Nilai  daya  hantar  listrik  pada perlakuan  pasang  surut  sebesar  A 11 =  1,55  mS/cm,  A 12 =  1,53  mS/cm,  A 13 =  1,51 mS/cm  dan  rakit  apung  sebesar  A 21 =  1,56  mS/cm,  A 22 =  1,56  mS/cm,  A 23 =  1,56 mS/cm.  Nilai  t otal  dissolved  solid pada  pasang  surut  sebesar  A 11 =  987,8  ppm,  A 12 = 976,5  ppm,  A 13 =  965,8  ppm  dan  rakit  apung  sebesar  A 21 =  996,5  ppm,  A 22 =  998,0 ppm,  A 23 =  999,3  ppm.  Nilai  rata-rata  salinitas  pada  perlakuan  pasang  surut  didapat sebesar  A 11 =  0,98  ppt,  A 12 =  0,93  ppt,  A 13 =  0,90  ppt  dan  rakit  apung  sebesar  A 21 = 0,95 ppt, A 22 = 0,98 ppt, A 23 = 0,98 ppt. Nilai amonia pada pasang surut sebesar A 11 = 0,025 mg/l, A 12 =0,025 mg/l, A 13 = 0,024 mg/l dan rakit apung A 21 = 0,067 mg/l, A 22 = 0,039  mg/l,  A 23 =  0,039  mg/l.  Nilai  rata-rata  pH  baik  tingkat  satu,  dua,  dan  tiga  pada perlakuan  pasang  surut  sebesar  7,2  dan  rakit  apung  sebesar  7,3.  Kualitas  air  yang didapatkan  berpengaruh  terhadap  peningkatan  pertumbuhan  baik  dari  tinggi  tanaman, lebar daun, jumlah daun, berat tanaman, dan produktivitas tanaman.
Kata kunci: akuaponik, kualitas air, pertumbuhan tanaman, produktivitas tanaman

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pertumbuhan  penduduk  yang  cepat serta aktivitas pembangunan dalam berbagai bidang menyebabkan peningkatan  kebutuhan  lahan  untuk pemukiman dan sarana prasarana pendukung lainnya. Fenomena penggunaan lahan yang semakin bertambah,  sedangkan  ketersediaan  luas lahan yang terbatas mendorong terjadinya konversi  lahan  dari  lahan  pertanian  ke lahan non-pertanian.
Konversi lahan merupakan
konsekuensi logis dari peningkatan aktivitas  dan  jumlah  penduduk  serta
proses  pembangunan  lainnya.  Konversi lahan pada dasarnya merupakan hal  yang wajar  terjadi,  namun  pada  kenyataannya konversi  lahan  menjadi  masalah  karena terjadi di atas lahan pertanian yang masih produktif.  Laju  konversi  lahan  sudah mencapai tingkat yang sangat memprihatikan  dan  terjadi  hampir  di seluruh  wilayah  Indonesia.  Hingga  tahun 2014,  tercatat  laju  konversi  lahan mencapai  100.000  ha  (Anonim 1 ,  2015). Sedangkan  di  Provinsi  Nusa  Tenggara Barat,  laju  konversi  lahan  mencapai  500 ha per tahun (Anonim 2 , 2013).
Laju  konversi  lahan  yang  demikian cepat memberikan dampak negatif terhadap  berbagai  aspek  pembangunan
seperti  terganggunya  ketahanan  pangan yang  merupakan  salah  satu  tujuan pembangunan nasional, serta berkurangnya  peluang  kerja  di  sektor pertanian. Untuk mengantisipasi
permasalahan  ketahanan  pangan  nasional yang  diakibatkan  oleh  meningkatnya konversi  lahan  pertanian,  maka  perlu dilakukan  pengembangan  dan  penerapan inovasi teknologi pertanian, salah satunya dengan teknik budidaya secara akuaponik.
Akuaponik  merupakan  salah  satu cara  mengurangi  pencemaran  air  yang dihasilkan  oleh  budidaya  ikan  dan  juga menjadi  salah  satu  alternatif  mengurangi jumlah  pemakaian  air  yang  dipakai  oleh sistem  budidaya.  Teknologi  akuaponik merupakan alternatif yang dapat diterapkan  dalam  rangka  pemecahan keterbatasan air (Putra, dkk., 2013).
Teknologi  ini,  pada  prinsipnya, selain  menghemat  penggunaan  lahan  dan air  juga  meningkatkan  efisiensi  usaha melalui pemanfaatan hara dari sisa pakan dan  metabolisme  ikan  untuk  tanaman  air serta  merupakan  salah  satu  sistem budidaya  ikan  ramah  lingkungan  (Zidni, dkk., 2013).
Bayam merupakan sejenis tumbuhan yang dapat tumbuh di berbagai kondisi  lingkungan.  Selain  itu  bayam juga  dapat  diterapkan  dalam  sistem pengairan akuaponik. Bayam dapat bertahan  dalam  ketinggian  air  tertentu dengan  jangka  waktu  yang  cukup  lama dan  pemeliharaan  yang  tidak  terlalu rumit.
Sistem  sirkulasi  (perputaran  atau pergerakan)  air  adalah  sistem  produksi yang menggunakan air pada suatu tempat lebih dari satu kali dengan adanya proses pengolahan  limbah  budidaya  ikan  dan adanya perputaran air. Budidaya tanaman bayam dilakukan dengan beberapa model sistem  pengairan  yang  berbeda-beda,  hal ini dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  serta meningkatkan  kualitas  air.  Menurut
Mulyadi (2014), ada beberapa cara untuk memperbaiki kualitas air atau menghilangkan  pengaruh  buruk  air  kotor agar menjadi layak untuk kehidupan ikan dan  tumbuhan.  Parameter  seperti  pH, oksigen  terlarut,  amonia, total  dissolved solid ,  salinitas,  dan  daya  hantar  listrik pada  air  adalah  beberapa  faktor  yang menentukan kualitas air.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  telah dilakukan  penelitian  analisis  kualitas  air dari dua model sistem pengairan akuaponik,  yaitu:    pasang  surut  ( ebb  and flow )  dan  rakit  apung  ( deep  water culture ).

## Tujuan
Tujuan  dari  penelitian  ini  sebagai berikut:
1. Mengkaji  kualitas  air  pada  proses pengairan  dari  dua  model  sistem pengairan yang diterapkan.
2. Mengukur pertumbuhan dan produktivitas tanaman bayam merah.

## Manfaat
Penelitian  ini  diharapkan  dapat memberikan  informasi  tentang  kualitas air  dari  dua  model  sistem  pengairan akuaponik,  yaitu:  pasang  surut  dan  rakit apung.

## Batasan Masalah
Batasan  masalah  dalam  penelitian ini meliputi:
1. Kualitas  air  yang  diteliti  fokus  terkait pada kebutuhan tanaman.
2. Segala  hal  yang  terkait  dengan  ikan dalam  penelitian,  seperti  pertumbuhan dan  produktivitas  ikan,  tidak  dikaji dalam penelitian ini.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut: pompa  air,  pH  meter,  EC  meter, Oxygen meter , Hand refractometer , ammonia test kit , torch bunsen , gergaji, kamera digital,
alat  tulis, thermometer ,  penggaris  besi, dan timbangan digital.
Bahan yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut: Bibit tanaman bayam, ikan lele, rockwool ,  talang  air  1  m  x  12  cm  x  12 cm, bak pasang surut 40 cm x 15 cm x 25 cm,  bak  penampung  ikan,  pipa  PVC, selang, pipa (1/2 inch, 1 inch, dan 3 inch), paranet,  scoket  drat  luar  dan  dalam  (1/2 inch  dan  1  inch)  pipa  keni  sistem  L, net pot ,  lem  pipa,  kain,  arang  sekam,  zeolit, dan styrofoam .

## Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan adalah ekperimental dengan percobaan di lapangan.  Setiap  perlakuan  di  buat bertingkat  tiga.  Hal  ini  di  dasari  oleh alasan  untuk  dapat  diaplikasikan  pada lahan  sempit.    Adapun  perlakuan  model sistem pengairan yaitu:
A 1 = Pasang surut ( ebb and flow ) A 11 = tingkat 1 pasang surut A 12 = tingkat 2 pasang surut A 13 = tingkat 3 pasang surut A 2 = Rakit apung ( deep water culture ) A 21 = tingkat 1 rakit apung A 22 = tingkat 2 rakit apung A 23 = tingkat 3 rakit apung

## Parameter Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama bulan Juli – Agustus 2016, 4 minggu (30 hari),  dengan variabel  kerja  yang diamati sebagai berikut:
1. Parameter  utama:  oksigen  terlarut (DO),  daya  hantar  listrik  (DHL), total dissolved solid (TDS), amoniak (NH 3 ), salinitas, dan pH (derajat keasaman).
2. Parameter penunjang:
suhu lingkungan, pertumbuhan dan produktivitas tanaman bayam.

## Analisis Data
Data yang dihasilkan dari penelitian ini  dianalisa  dengan  menghitung  nilai rata-rata perlakuan. Hasil dari pengolahan data  digunakan  kembali  sebagai  data
untuk  mengalisis  yang  lainnya  dan berlanjut  seterusnya  untuk  mendapatkan hubungan  antara  variabel-variabel  yang diteliti dalam penelitian dan data ditampilkan  dalam  bentuk  tabel  dan diagram.

## HASIL & PEMBAHASAN

## Kualitas Air
a. Oksigen terlarut
Keperluan  oksigen  terlarut  pada tanaman digunakan untuk proses respirasi serta  menghasilkan  energi  yang  berguna untuk  penyerapan  air  dan  unsur  hara lainnya.  Jika  oksigen  kurang  dari  yang dibutuhkan,  maka  pertumbuhan  tanaman juga terganggu karena sulitnya penyerapan nutrisi yang ada.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  nilai rata-rata  oksigen  terlarut  pada  setiap tingkat  dan  model  yang  digunakan sebagai  berikut:  A 11 =  2,60  mg/l,  A 12 = 2,62  mg/l,  A 13 =  2,57  mg/l,  A 21 =  2,50 mg/l,  A 22 =  2,44  mg/l,  dan  A 23 =  2,36 mg/l. Menurut pernyataan Sungkar (2015), jumlah maksimal oksigen terlarut dalam air sekitar 10 mg/L. Sementara itu, jumlah  oksigen  terlarut  minimal  untuk ikan  sekitar  4,0  mg/L,  untuk  akar tanaman  sekitar  2,5  mg/L,  dan  untuk bakteri sekitar 2,0 mg/L.
Rendahnya  nilai  oksigen  terlarut pada  rakit  apung  dipengaruhi  oleh  faktor ruang saluran yang diisi penuh dengan air tanpa  adanya  udara  luar  yang  masuk. Untuk  memenuhi  kebutuhan  oksigen terlarut  dilakukan  dengan  cara  membuat air  itu  bergerak.  Dengan  membuatnya mengalir,  oksigen  akan  terdifusi  terus menerus  sehingga  tidak  dibutuhkan aerator  untuk  penambahan  oksigen. Fungsi aerator sendiri untuk menciptakan gelembung  air  pengganti  oksigen  terlarut yang digunakan oleh akar tanaman dalam mensuplai  air  dan  unsur  hara.  Semakin cepat  air  dalam  ruang  saluran  mengalir, maka semakin baik pula air mendifusikan oksigen.
Selain faktor-faktor di atas, minimnya  kadar  oksigen  dikarenakan faktor lapangan selama penelitian
berlangsung, yaitu: suhu lingkungan yang panas  dan  perjalanan  membawa  sampel ke  laboratorium  menggunakan  botol plastik.
Sumber utama oksigen dalam suatu perairan  berasal  dari  suatu  proses  difusi dari  udara  bebas  dan  hasil  fotosintesis organisme  yang  hidup  dalam  perairan tersebut.  Kecepatan  difusi  oksigen  dari udara,  tergantung  dari  beberapa  faktor, seperti  kekeruhan  air,  suhu,  salinitas, pergerakan  massa  air  dan  udara  seperti arus,  gelombang  dan  pasang  surut (Salmin, 2005).
b. Daya hantar listrik Pengukuran kepekatan dalam istilah hidroponik adalah EC ( electro conductivity ) atau dalam bahasa Indonesianya  daya  hantar  listrik  (DHL). Daya  hantar  listrik  dipengaruhi  oleh salinitas.  Satuan  DHL  adalah  mmhos/cm atau  mS/cm.  DHL  yang  terlalu  tinggi akan  menyebabkan  penyerapan  unsur hara terganggu.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  nilai daya  hantar  listrik  (EC)  yang  dihasilkan A 11 =  1,55  mS/cm,  A 12 =  1,53  mS/cm, A 13 =  1,51  mS/cm,  A 21 =  1,56  mS/cm, A 22 = 1,56 mS/cm, dan A 23 = 1,56 mS/cm dengan  suhu  air  26  –  29 o C  dan  suhu lingkungan  28  –  33 o C.  Nilai  yang didapatkan  sesuai  standar  dengan  nilai daya  hantar  listrik  pada  bayam  yang kisaran 1,4 – 1,8 mS/cm.
Dengan  nilai  tersebut  pertumbuhan tanaman  tidak  mengalami  gangguan  dan tumbuh  berkembang  dengan  baik.  Faktor tersedianya  daya  hantar  listrik  dalam  air disebabkan oleh penguraian secara organik  dan  suhu.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Irwan  dkk  (2016),  yang mengatakan  bahwa  terdapat  hubungan yang  linier  antara  temperatur  dengan konduktivitas  listrik.  Semakin  tinggi temperatur, nilai konduktivitas listrik juga semakin tinggi. Apabila temperatur
semakin  tinggi,  maka  ion  -  ion  bergerak semakin  cepat  dan  nilai  konduktivitas listrik juga akan semakin tinggi.
Tinggi  rendahnya  daya  hantar listrik dalam larutan nutrisi mempengaruhi  metabolisme  tanaman, yaitu  kecepatan  fotosintesis  tanaman, aktivitas  enzim,  dan  potensi  penyerapan ion-ion  larutan  oleh  akar  tanaman (Suryani, 2015).
c. Total Dissolved Solid
Analisis total dissolved solid dilakukan  guna  mengetahui  banyaknya zat  terlarut  organik  ataupun  anorganik yang  terdapat  dalam  suatu  cairan  serta padatan  lain  yang  terlarut  dalam  air namun  tidak  menjelaskan  bagaimana hubungannya  dan  jenis  padatan  apa  saja yang terlarut.  Nilai satuan total  dissolved solid sendiri part  per  million (ppm)  atau sama  dengan  mg/l.  Kadar  TDS  dalam larutan  diukur  dengan  nilai electrical conductivity ,  dimana  prinsipnya  alat dicelupkan  ke  dalam  larutan  dan  secara otomatis akan keluar hasil kadarnya. Berdasarkan hasil analisis didapatkan  nilai  rata-rata  A 11 =  987,8 ppm, A 12 = 976,5 ppm, A 13 = 965,8 ppm, A 21 =  996,5  ppm,  A 22 =  998,0  ppm,  dan A 23 =  999,3  ppm.  Nilai  ini  sudah  masuk dalam standar pada tanaman yang kisaran 900  –  1750  ppm.  Hubungan  antara total dissolved solid dengan daya hantar listrik pada dua perlakuan menunjukkan hubungan  yang  sangat  kuat,  dimana  dari hasil  perhitungan  menggunakan  excel didapatkan  nilai  korelasi  sebesar  0,99. Hal ini juga dikemukakan pada penelitian Irwan dan Irawan dkk (2016), banyaknya ion  di  dalam  larutan  juga  dipengaruhi oleh  padatan  terlarut  di  dalamnya. Semakin besar jumlah padatan terlarut di dalam larutan maka kemungkinan jumlah ion  dalam  larutan  juga  akan  semakin besar,  sehingga  nilai  konduktivitas  listrik juga  akan  semakin  besar.  Berdasarkan hasil  penelitian  ini  dapat  dilihat  bahwa terdapat  hubungan  antara  jumlah  zat padat  terlarut  yang  dinyatakan  dengan
total dissolved solid dengan nilai konduktivitas listrik.
d. Salinitas Secara  sederhana,  suatu  keadaan
dimana konsentrasi larutan garam
(salinitas)  dalam  jumlah  berlebih  dapat berakibat buruk bagi pertumbuhan tanaman.  Penelitian  ini  menghasilkan nilai  kadar  garam  yang  rendah  yang dimana  nilai  rata-rata  yang  dihasilkan setiap tingkat  yaitu A 11 = 0,98 ppt, A 12 = 0,93  ppt,  A 13 =  0,90  ppt,  A 21 =  0,95  ppt, A 22 =  0,98  ppt,  dan  A 23 =  0,98  ppt.  Dari hasil  nilai  yang  didapat,  air  yang digunakan  pada  penelitian  termasuk golongan air tawar karena nilai salinitasnya  berada  di  antara  0,5  sampai 3,0 ppt. Dengan salinitas yang rendah, air dapat  digunakan  untuk  mengaliri  semua tanaman  dan  tanaman  tidak  mengalami gangguan pertumbuhan.
Salinitas  yang  cukup  tinggi  juga dapat menunda pertumbuhan awal, menurunkan  rata-rata  dan  meningkatkan ketidakseragaman  pada  perkecambahan, mengurangi  tanaman  yang  tumbuh  dan hasil panen.
Salinitas berpengaruh terhadap penyerapan  unsur  hara  pada  akar, semakin  tinggi  salinitas,  akar  tidak mampu  menyerap  nutrisi  yang  ada. Salinitas  juga        menambah  padatan terlarut  dalam  air.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Syakir  dkk  (2008),  salinitas dengan taraf sedang pada saat perkembangan dapat merubah bagian dari fotosintesis  dan  meningkatkan  total padatan terlarut.
e. Amonia
Pada perlakuan pasang surut
mendapatkan nilai rata-rata amonia pertingkatannya  sebesar  A 11 =  0,025 mg/l,  A 12 =0,025  mg/l,  dan  A 13 =  0,024 mg/l. kemudian rakit apung menghasilkan nilai A 21 = 0,067 mg/l, A 22 = 0,039 mg/l, dan  A 23 =  0,039  mg/l.  Menentukan  nilai amonia  menggunakan  alat test  kit bergantung  pada  nilai  pH  dan  nilai ammonium (NH 4 ) yang dihasilkan.
Semakin  tinggi  nilai  pH  dan  ammonium maka  amonia  yang  dihasilkan  semakin tinggi. Selain itu, amonia juga
dipengaruhi  oleh  konsentrasi  oksigen, salinitas, dan suhu. Hal ini sesuai dengan pernyataan  Tancung,  dkk.  (2010),  yang mengatakan  makin  tinggi  suhu  dan  pH air, makin tinggi pula persentase konsentrasi NH 3 . Nilai di setiap tingkatan menghasilkan  nilai  amonia  yang  sama. Hal  ini  disebabkan  air  yang  dengan sumber yang sama, desain yang cenderung  bertingkat  sehingga  air  yang didapatkan  sama,  jumlah  media  tanam dan  tanaman  yang  kurang  banyak  juga berpengaruh.  Sehingga  air  yang  masuk hanya  lewat  begitu  saja  dan  mengalir terus menerus ke sumber yang sama. f. pH
Derajat  keasaman  lebih  dikenal dengan  sebutan  pH  ( power of hydrogen ) yang  memiliki  kepekatan  ion  H.  Terlalu banyak  ion  H + akan  mengakibatkan  pH bersifat asam dan begitu juga kebalikannya,  jika  kurang  ion  H - maka bersifat basa. pH mempengaruhi berbagai parameter kualitas air.
Hasil  pengukuran  pH  air  pada penelitian ini mendapatkan hasil rata-rata pasang  surut  bertingkat  7,2  dan  rakit apung  7,3  yang  berarti  kondisi  pH tersebut  dalam  keadaan  netral.  Pada minggu  keempat  nilai  rata-rata  pH  dari kedua  perlakuan  mengalami  penurunan menjadi  keadaan  asam  yakni  6,84.  Nilai pH perminggunya mengalami penurunan, hal  ini  sesuai  dengan  Zidni,  dkk.  (2013) menyatakan  bahwa  penurunan  pH  terjadi karena  degradasi  kualitas  air  yang disebabkan  oleh  sisa  pakan,  feses, respirasi  alga,  dan  berkurangnya  CO 2 dalam  air.  Faktor  lain  penurunan  pH dipengaruhi  oleh  pertumbuhan  ikan  dan tanaman bayam.
Penurunan  nilai  pH  pada  minggu keempat yang dihasilkan dalam penelitian masih  sesuai  dengan  nilai  standar  pH pada  bayam,  yaitu  kisaran  6  –  7.
Sedangkan pada ikan, pH  yang baik  buat beradaptasi adalah 5 – 9. pH berpengaruh terhadap  penyerapan  unsur  yang  terdapat dalam air, penyerapan unsur hara tersebut melalui perakaran tanaman.
1. Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman a. Tinggi Tanaman Salah satu parameter dari pertumbuhan tanaman yaitu tinggi tanaman, untuk  mengetahui  pertumbuhan tanaman  dilakukan  pengukuran  tinggi tanaman  setiap  hari.  Diagram  di  bawah menunjukkan  tinggi  tanaman  dengan sistem  pasang  surut  dan  sistem  rakit apung.
Gambar 1. Diagram pertumbuhan tinggi tanaman
Berdasarkan  Gambar  1,  tinggi tanaman  pasang  surut  tingkat  tiga memiliki  nilai  yang  rendah  dibandingkan dengan  tingkat  satu  dan  tingkat  dua, yakni  11,64  cm.  Tinggi  tanaman  dari kedua perlakuan di setiap tingkat mengalami  penurunan  nilai  rata-rata secara  bertahap.  Hal  ini  dikarenakan pengaruh  dari  model  yang  bertingkat, sehingga  penyerapan  nutrisi  yang  tidak merata.
b. Jumlah Daun
Jumlah  daun  adalah  salah  satu parameter  yang dihitung setiap hari sama halnya  dengan  tinggi  tanaman.  Berikut adalah  grafik  yang  menunjukkan  jumlah daun  tanaman  pada  sistem  pasang  surut dengan sistem rakit apung.
Berdasarkan  Gambar  2,  terlihat bahwa jumlah daun  yang dihasilkan pada sistem  pasang  surut  dan  rakit  apung
semakin  hari  bertambah  banyak.  Banyak sedikitnya  jumlah  daun  dipengaruhi  oleh pengairan  nutrisi  yang  kurang  merata dengan  model  pengairan  yang  berbeda- beda, serta fotosintesis.
Gambar 2. Diagram pertumbuhan jumlah daun tanaman
c. Panjang dan Lebar Daun Tanaman Panjang  dan  lebar  daun  bayam merah  diukur  ketika  panen  yaitu  pada umur  tanaman  28  hari.  Berikut  grafik panjang  dan  lebar  daun  sistem  pasang surut dengan sistem rakit apung.
Gambar 3. Diagram Panjang Daun
Gambar 4. Diagram lebar daun tanaman
Gambar  3  menunjukkan  bahwa tanaman  pada  pasang  surut  tingkat  dua memiliki  nilai  lebih  besar  dibandingkan dengan yang lain, yakni panjang daunnya
A 11
A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0 5 10 15 20 Pasang surut Rakit apung Ti ngg i tanam an (c m ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3 A 11 A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 pasang surut rakit apung Jum lah daun (he lai ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3 A 11 A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0.00 5.00 10.00 15.00 pasang surut rakit apung P anjang daun (c m ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3 A 11 A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 pasang surut rakit apung Le b ar daun (c m ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3
10,11  cm  dan  lebar  daunnya  mencapai 5,76  cm.  Pada  kedua  perlakuan  memiliki nilai  rata-rata  tingkat  yang  tidak  berbeda jauh.  Kualitas  air,  serapan  nutrisi,  unsur alam,  fotosintesis  dan  model  sistem menunjukkan pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman bayam. d. Berat dan Produktivitas Tanaman
Pengukuran  berat  tanaman  bayam dilakukan  setelah  panen  atau  umur tanaman 28 hari. Berikut adalah hasil dari berat  tanaman  bayam  merah  dengan sistem pasang surut dan rakit apung.
Gambar 5. Diagram Berat Tanaman
Berdasarkan  Gambar  5,  dapat diketahui bahwa tanaman dengan tingkatan  kedua  pada  perlakuan  pasang surut  memiliki  berat  rata-rata  yang  jauh lebih  besar  yaitu  13,3  gram.  Sedangkan yang  lainnya  mempunyai  nilai  rata-rata tingkatan yang hampir sama.
Gambar 6 . Diagram Produktivitas Tanaman
Produktivitas  dari  tanaman  bayam merah  dengan  sistem  pasang  surut  dan rakit apung dapat dilihat pada diagram di atas. Produktivitas adalah jumlah
produksi  tanaman  bayam  dalam  berat tanaman  per  satuan  luas  media  tanam masing-masing  model.  Tanaman  dengan sistem  pasang  surut  pada  tingkat  dua mempunyai nilai produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan produktivitas yang lainnya, yakni 1330 gram/m 2 .
Pertumbuhan  tanaman  dipengaruhi oleh jumlah air yang tercukupi, lingkungan,  nutrisi  yang  terpenuhi,  dan kualitas  air.  Terjadinya  fotosintesis  pada tanaman  mempengaruhi  pertumbuhan tanaman  seperti  batang,  lebar  daun, jumlah daun, dan berat tanaman. Aktifitas fotosintesis yang terhambat dapat membuat  tanaman  menjadi  kerdil  pada semua bagian dari tanaman. Menurut Haryanti, Sri (2008) mengatakan  daun  ternaung  lebih  tampak berwarna hijau, merupakan adaptasi daun agar  menyerap  cahaya  lebih  efektif, sedangkan  daun  terkena  sinar  matahari langsung  berwarna  hijau  keunguan. Pigmen  ini  diduga  merupakan  antosianin yang  berfungsi  melindungi  klorofil  dan protoklorofil  dari  kerusakannya  akibat fotooksidasi.  Jumlah  daun  lebih  banyak, namun  luasnya  kecil-kecil.  Pigmen  ini juga  berfungsi  membantu  klorofil  dalam menagkap cahaya dalam proses fotosintesis.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengukuran  dan analisa  data  penelitian,  kesimpulan  yang dapat di ambil dari penelitian ini adalah :
1. Nilai  kualitas  air  yang  didapatkan dari  dua  perlakuan  telah  memenuhi standar.
2. Nilai  oksigen  terlarut  yang  terukur pada  perlakuan  pasang  surut  sebesar A 11 = 2,60 mg/l, A 12 = 2,62 mg/l, A 13 =  2,57  mg/l  dan  rakit  apung  A 21 = 2,50  mg/l,  A 22 =  2,44  mg/l,  A 23 = 2,36 mg/l.
3. Nilai  daya  hantar  listrik  pada perlakuan pasang surut sebesar A 11 = 1,55  mS/cm,  A 12 =  1,53  mS/cm,  A 13
A 11 A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0 5 10 15 pasang surut rakit apung B er a t T a n a m a n ( g ra m ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3 A 11 A 21 A 12 A 22 A 13 A 23 0 500 1000 1500 pasang surut rakit apung Pro duk tivitas ( gr /m2 ) tingkat 1 tingkat 2 tingkat 3
=  1,51  mS/cm  dan  rakit  apung sebesar  A 21 =  1,56  mS/cm,  A 22 = 1,56 mS/cm, dan A 23 = 1,56 mS/cm.
4. Nilai  t otal  dissolved  solid pada
pasang  surut  sebesar  A 11 =  987,8 ppm,  A 12 =  976,5  ppm,  A 13 =  965,8 ppm  dan  rakit  apung  sebesar  A 21 = 996,5  ppm,  A 22 =  998,0  ppm,  A 23 = 999,3 ppm.
5. Nilai rata-rata salinitas pada perlakuan  pasang  surut  didapat sebesar  A 11 =  0,98  ppt,  A 12 =  0,93 ppt,  A 13 =  0,90  ppt  dan  A 21 =  0,95 ppt,  A 22 =  0,98  ppt,  dan  A 23 =  0,98 ppt.
6. Nilai  amonia  pada  pasang  surut sebesar A 11 = 0,025 mg/l, A 12 =0,025 mg/l,  A 13 =  0,024  mg/l  dan  rakit apung A 21 = 0,067 mg/l, A 22 = 0,039 mg/l, A 23 = 0,039 mg/l.
7. Nilai  rata-rata  pH  baik  tingkat  satu, dua,  dan  tiga  pada  perlakuan  pasang surut  sebesar  7,2  dan  rakit  apung sebesar 7,3 untuk rakit apung.
8. Pertumbuhan  pada  kedua  model mengalami peningkatan pertumbuhan baik dari tinggi tanaman,  lebar  daun,  jumlah  daun, dan berat tanaman.
9. Tanaman dengan sistem pasang surut pada  tingkat  dua  mempunyai  nilai produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman lainnya, yaitu 1330 gram/m 2 . Sedangkan  tingkatan  yang  lainnya menghasilkan  produktivitas  sebagai berikut:  tingkat  satu  620  gram/m 2 , tingkat  tiga  510  gram/m 2 untuk pasang  surut,  dan  untuk  rakit  apung pada tingkat satu memperoleh
450gram/m 2 , tingkat dua 350 gram/m 2 ,  dan  tingkat  tiga  516,7 gram/m 2 .

## Saran
Dilakukan  penelitian  tentang  debit air  dan  kecepatan  yang  pantas  untuk pasang surut.  Uji fisik  seperti  kekeruhan, warna, rasa, dan bau terhadap kualitas air,
serta  kajian  produktivitas  ikan  perlu dilakukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim 1 .  2015. Luas  Lahan  Menurut Penggunaan 2014 . Jakarta. Indonesia.
Anonim 2 .  2013 .  Luas  Lahan  Menurut Penggunaan 2012 . Jakarta. Indonesia.
Haryanti, Sri. 2008. Respon Pertumbuhan
Jumlah  dan  Luas  Daun  Nilam (Pogostemon  cablin  Benth)  pada Tingkat  Naungan  yang  Berbeda . Jurnal  Anatomi  Fisiologi.  Jurusan Biologi FMIPA. Universitas Diponegoro. Semarang.
Irawan,  Fadhilah.,  dan  Afdal.  2016.
Analisis  Hubungan  Konduktivitas
Listrik dengan Total  Dissolve Solid (TDS) dan Temperatur pada Beberapa  Jenis  Air .  Jurnal  Fisika Unand  Vol.  5,  No.  1.  Jurusan Fisika. Universitas Andalas.
Mulyadi.,  Tang,  Usman.,  dan  Yani,  E.S.
2014. Sistem  Resirkulasi  dengan Menggunakan Filter yang Membedakan terhadap Pertumbuhan  Benih  Ikan  Nila (Orechromis niloticus) . Jurnal Akuakultur  Rawa  Indonesia,  2  (2), 117 – 124 (2014). Universitas Riau.
Putra,  Iskandar.,  Mulyadi.,  Pamungkas, Niken  Ayu.,  dan  Rusliadi.  2013. Peningkatan  Kapasitas  Produksi
Akuakultur pada Pemeliharaan Ikan  Selais  (Ompok  sp)  Sistem Akuaponik .  Jurnal  Perikanan  dan Kelautan  ISSN  0853  –  7607  Vol. 18,  No.1  Juni  2013.  Universitas Riau.
Tancung,  A.B.,  dan  Kordi,  M.G.H.K. 2010. Pengelolaan  Kualitas  Air
dalam Budidaya Perairan . Penerbit Rineka Cipta. Jakarta.
Salmin.  2005. Oksigen  Terlarut  (DO) Dan  Kebutuhan  Oksigen  Biologi (BOD) Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas  Perairan .  Jurnal  Bidang Dinamika  Laut,  Pusat  Penelitian Oseanografi-Lipi. Jakarta. Vol.
Xxx, No. 3, 2005 : 21 – 26 (Diakses Tanggal 3 Maret 2016).
Sungkar,  Mark.  2015. Akuaponik  Ala Mark  Sungkar .  PT.  Agromedia Pustaka. Jakarta.
Suryani, Rani. 2015. Hidroponik budidaya  tanaman  tanpa  tanah . Arcitra. Yogyakarta.
Syakir, M., Maslahah, Nur., dan Januwati,  M.  2008. Pengaruh Salinitas  Terhadap  Pertumbuhan
Produksi  dan  Mutu  Sambiloto (Andrographis  paniculata  Nees) . Bul.  Littro.  Vol. XIX,  No. 2, 2008. Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik.
Zidni,  Irfan.,  Herawati,  Titin.,  dan Liviawaty,  Eva.  2013. Pengaruh Padat  Tebar  terhadap  Pengaruh Benih  Lele  Sangkuriang  (Clarlas garlepinus) dalam Sistem Akuaponik .  Jurnal  perikanan  dan kelautan  Vol.  4  No.  4,  Desember 2013: 315-324. Universitas Padjajaran.