## PENGARUH  PERBEDAAN  PROBIOTIK  KOMERSIAL  TERHADAP RASIO  C:N  DAN  N:P  MEDIA  KULTUR  BIOFLOK  PADA  BAK PERCOBAAN
Effect of Different Commercial Probiotics to the C:N and N:P Ratio of Media Culture Biofloc at Tubs Trial
Endang Dewi Masithah 1 , Yurika Dwi Octaviana 2 dan Abdul Manan 3 .
1 Departemen Kelautan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
3 Departemen Manajemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya *yurika-d-o-11@fpk.unair.ac.id

## Abstrak
Salah  satu  faktor  yang  menyebabkan  terjadinya  penurunan  produksi  ikan  budidaya  adalah  adanya penurunan  kualitas  air  sebagai  akibat  dari  banyaknya  akumulasi  bahan  organik  baik  yang  berasal  dari  limbah metabolisme  dan  bahan  organik  lainnya.  Bioflok  merupakan  teknologi  yang  menjadi  salah  satu  alternatif pemecahan masalah limbah budidaya yang paling menguntungkan.  Aplikasi bakteri probiotik yang tepat dapat membantu mengurangi kandungan bahan organik di tambak dan mempertahankan tersedianya nutrisi dari hasil penguraian bahan organik. Peningkatan C:N rasio akan meningkatkan pertumbuhan bakteri heterotrof yang pada akhirnya  akan  mengurangi  nitrogen  anorganik  perairan.  Rasio  N:P  akan  berpengaruh  terhadap  kelimpahan fitoplankton jenis tertentu.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  probiotik  komersial berbeda  terhadap  rasio  N:P  dan  C:N  media  kultur  bioflok  pada  bak  percobaan.  Penelitian  ini  menggunakan metode statistika Rancangan Acak Lengkap.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  probiotik  yang  berbeda  memberikan  pengaruh  yang tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap rasio C:N dan N:P. Nilai rasio C:N tertinggi pada perlakuan B (3,63), dan terendah  pada  perlakuan  A  (3,13).  Nilai  rasio  N:P  tertinggi  pada  perlakuan  A  (5,68)  dan  terendah  C  (4,36), kandungan  N  tertinggi  pada  perlakuan  A  (1692,6  ppm)  dan  kandungan  P  tertinggi  pada  perlakuan  B  (451,8 ppm).
Kata kunci: Probiotik, Bioflok, Rasio C:N, Rasio N:P

## Abstract
One of the factors that caused production decrease of farmedfish is decrease in water quality as a result of  organic  matter  both  from  metabolic  waste  and  other  organic  material  accumulation.  Biofloc  technology become one most profitable alternative solutions to farming waste. Proper application of probiotic bacteria can help reduce the content of organic material in the pond and maintain the availability of nutrients decomposition of  organic  matter.  Improved  C:  N  ratio  will  increase  the  growth  of  heterotrophic  bacteria,  which  in  turn  will reduce inorganic nitrogen. the ratio of N to P will affect certain types of phytoplankton abundance.
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  different  commercial  probiotic  use  ratio  of  N:  P  and  C:  N biofloc culture media on tubs trial. This study uses a statistical method completely randomized design.
The  main  parameters  in  this  study  is  the  ratio  of  N:  P  and  C:  N.  Water  samplingdone  after  biofloc formed as 500ml bottle is placed on the sample, which is then carried out laboratory tests to determine the ratio of  N:  P  and  C:  N.  Supporting  parameters  in  this  study  are  water  quality  culture  media  which  include temperature, pH, ammonia and DO. Measurement of water quality parameters aimed to determine the possibility of influence of water quality to the study results.
The study results showed that different probiotic addition effect is not significantly different (P>0.05) against the ratio of C: N and N: P. Value C: N highest ratio in treatment B (3.63), and the lowest in treatment A (3,13).  Value  highest  ratio  of  N:  P  in  treatment  A  (5.68)  and  the  lowest  in  C  (4,36),  highest  content  N  in treatment A (1692.6 ppm) and highest content P in treatment B (451.8 ppm).
Keywords: Probiotic, Biofloc, C:N Ratio, N:P Ratio.

## PENDAHULUAN
Adanya penurunan dari kualitas air sebagai  akibat  akumulasi  bahan  organik baik yang berasal dari limbah metabolisme dan  bahan  organik  lainnya  merupakan salah satu faktor yang dapat menyebabkan terjadinya  penurunan  produksi  ikan  bu- didaya  (Yuniasari,  2009).  Teknologi  bio- flok  menjadi  salah  satu  alternatif  peme- cahan  masalah  limbah  budidaya  yang  pa- ling  menguntungkan,  karena  dapat  menu- runkan limbah nitrogen anorganik (Crab et al. , 2007).  Aplikasi  bakteri  probiotik  yang tepat  dapat  membantu  mengurangi  kan- dungan bahan organic yang ada di tambak dan  mempertahankan  tersedianya  nutrisi hasil  penguraian  bahan  organik,  sehingga plankton  dapat  terjaga  kestabilannya  (Pur- wanta  dan  Firdayati,  2002).  Peningkatan C:N  rasio  akan  meningkatkan  partum- buhan  bakteri  heterotrof  yang  pada akhirnya  akan  mengurangi  nitrogen  anor- ganik (Avnimelech, 1999). Rasio N:P akan berpengaruh  terhadap  kelimpahan  fito- plankton  jenis  tertentu  (Makmur  dkk., 2012).
Penelitian  tentang  probiotik  serta eksplorasinya  secara  komersial  dengan berbagai  jenis  produk  di  dunia  telah dilakukan  sekelompok  masyarakat  yang sadar akan manfaat probiotik. Oleh karena itu,  penelitian  ini  dilakukan  untuk  menge- tahui  pengaruh  dari  perbedaan  probiotik komersial  terhadap  rasio  N:P  dan  C:N media kultur bioflok pada bak percobaan.

## METODOLOGI Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  La- boratorium Pendidikan  Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Sura- baya.  Pemeriksaan  kandungan  N:P  dan C:N  rasio  dilakukan  di  Laboratorium Kualitas Lingkungan Fakultas Teknik Sipil dan  Perencanaan,  Institut  Teknologi  Se- puluh  November  Surabaya.  Penelitian  ini dilaksanakan pada bulan Februari 2015.

## Materi Penelitian
Peralatan Penelitian
Peralatan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  akuarium,  aerator, batu aerasi, pipet, selang aerasi, pH meter, termometer, DO kit, amoniak kit, timbangan analitik.
Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam pene- litian  yaitu  probiotik  B  (mengandung bakteri Lactobacillus, Rhodopseudomonas, Saccarhomyces ),  probiotik  C  (mengan- dung bakteri Lactobacillus, Nitrosomonas, Bacillus  subtilis,  Bacillus sp.),  air  tawar, molase,  dedak,  pellet  ikan,  kaporit,  pupuk ZA dan kapur kaptan atau dolomit.

## Metode Penelitian
Penelitian ini dilakukan secara eks- perimental,  rancangan  penelitian  yang  di- gunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL).  Rancangan  percobaan  ini  terdiri atas  tiga  perlakuan  yaitu  perlakuan  A,  B, dan  C  yang  diulang  sebanyak  enam  kali sehingga terdapat 18 satuan percobaan.

## Prosedur Kerja Sterilisasi Alat dan Bahan
Strerilisasi air yaitu dengan pembe- rian  kaporit  sebanyak  4  gram/20  liter  air. Kemudian  dilakukan  aerasi  selama  dua hari  sampai  bau  kaporit  hilang  (Gunarto dan Suwoyo, 2011).

## Pembuatan Bioflok pada Akuarium
Pembuatan  bioflok  dilakukan  de- ngan  memasukkan  20  liter  air  tawar  ke dalam akuarium berukuran 40 cm x 20 cm x  35  cm  yang  diberi  aerasi,  kemudian memasukkan  dua  macam  probiotik  ke masing-masing  akuarium  sebanyak  0,1 g/20  liter/hari  masing-masing  perlakuan (Rangka  dan  Gunarto,  2012).  Selanjutnya, memasukkan  pakan  ikan,  molase  dan dedak.  Kapur  kaptan  atau  dolomite  1 mg/liter  ditambahkan  untuk  stabilitas  pH (Gunarto dan Suwoyo, 2011)
Pemberian molase pada pembuatan bioflok diberikan sebanyak 84 g/20 liter air pada  seluruh  perlakuan.  Sedangkan  untuk
pemberian dedak sebanyak 1 kg/20 liter air (Rangka dan Gunarto, 2012).
Pemberian pupuk ZA sebagai sum- ber  N  ditambahkan  sebanyak  10g/20  liter setiap  lima  hari  sekali  seperti  disarankan oleh Gunarto dan Suwoyo (2011).

## Parameter Penelitian
Parameter  utama  dalam  penelitian ini adalah rasio N:P dan C:N. Pengambilan sampel  air  setelah  terbentuk  bioflok  se- banyak  500ml  diletakkan  pada  botol sampel,  yang  kemudian  dilakukan  uji laboratorium  untuk  menentukan  rasio  N:P dan  C:N.  Parameter  pendukung  dalam penelitian  ini  adalah  kualitas  air  media kultur  yang  meliputi  suhu,  pH,  amoniak dan DO.

## Pengambilan Data Rasio N:P dan C:N
Apabila  flok  telah  terbentuk,  maka akan  diambil  sampel  air  untuk  di  uji  rasio C:N dan N:P.

## Analisis Data
Analisis  yang  digunakan  untuk menjawab rumusan masalah adalah dengan uji  ANOVA  dengan  Rancangan  Acak Lengkap.  Apabila  hasil  uji  ANOVA  yang didapat  menunjukkan  adanya  perbedaan maka  akan  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda  Duncan  dengan  tingkat  keper- cayaan  5%  untuk  mengetahui  perbedaan antara  perlakuan  satu  dengan  perlakuan lain (Kusriningrum, 2012).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Nilai Rasio C:N
Data  nilai  rasio  C:N  diperoleh  dari data kandungan C dan N media, kemudian diperbandingkan  untuk  mendapatkan  nilai rasio C:N. Hasil uji C, N, P, rasio C:N dan rasio  N:P  pada  awal  penelitian  dapat  dili- hat pada Tabel 1 berikut :
Tabel 1. Data Rata-Rata Kandungan C, N, P, Rasio C:N dan N:P
Perla- kuan N (ppm) P (ppm) C (ppm) Rasio C:N Rasio N:P Awal Akhir Awal  Akhir Awal Akhir  Awal  Akhir  Awal  Akhir A 608,1  1692,6  201,3  324,6  4206,0  5257,8 6,9 3,13 a 3 5,68 a B 921,2  1668,6  210,0  451,8  6111,0.  5833,0 6,6 3,63 a 4,4 4,78 a C 531,5  1631,0  255,5  372,6  4128,0  5425,2 7,8 3,35 a 2,1 4,36 a
Keterangan:  Nilai  dengan  superskrip  yang  sama  pada  kolom  yang  sama,  menujukkan  hasil yang tidak berbeda nyata (P>0,05)
Berdasar  analisis  ragam  data  rasio C:N  menunjukkan  bahwa  pemberian  pro- biotik  yang  berbeda  tidak  memberikan pengaruh  yang  berbeda  nyata  (P>0,05) terhadap rasio C:N. Hasil pengukuran rasio C:N  pada  akhir  penelitian  menunjukkan bahwa perlakuan B memberikan rasio C:N paling  tinggi  (3,63),  diikuti  perlakuan  C (3,35)  dan  terakhir  adalah  perlakuan  A
(3,13).  Kandungan  C  paling  tinggi  juga diperoleh  dari  perlakuan  B  (5833  ppm), disusul  perlakuan  C  (5425,2  ppm)  dan yang  paling  rendah  adalah  perlakuan  A (5257,8  ppm).  Sedangkan  kandungan  N paling  tinggi  diperoleh  dari  perlakuan  A
(1692,6 ppm) disusul perlakuan B (1668,6 ppm)  dan  yang  paling  rendah  adalah  per- lakuan C (1631,04 ppm).

## Nilai Rasio N:P
Berdasarkan  analisis  ragam  data rasio  N:P  menunjukkan  bahwa  pemberian probiotik  yang  berbeda  tidak  memberikan pengaruh  yang  berbeda  nyata  (P>0,05) terhadap rasio N:P. Hasil pengukuran rasio N:P  pada  akhir    penelitian  menunjukkan bahwa perlakuan A memberikan rasio N:P paling  tinggi  (5,68),  diikuti  perlakuan  B (4,78)  dan  terakhir  adalah  perlakuan  C (4,36).  Kandungan  N  paling  tinggi
diperoleh  dari  perlakuan  A  (1692,6  ppm) disusul  perlakuan  B  (1668,6  ppm)  dan yang  paling  rendah  adalah  perlakuan  C (1631,04  ppm).  Sedangkan  kandungan  P paling  tinggi  adalah  perlakuan  B  (451,8 ppm),  disusul  perlakuan  C  (372,6  ppm) dan  yang  paling  rendah  adalah  perlakuan A (324,6 ppm).

## Kualitas Air
Pengukuran  kualitas  air  selama penelitian dilakukan terhadap suhu, derajat keasaman  (pH),  amoniak,  dan  oksigen terlarut (DO). Parameter kualitas air diukur untuk melengkapi data utama.

## Derajat Keasaman (pH)
Pengukuran  pH  dilakukan  sehari  2 kali,  yaitu  pada  pagi  hari  (pukul  06.00 WIB)  dan  sore  hari  (pukul  17.00  WIB  ). Grafik  dinamika  pH  tiap  minggu  yang diukur bersamaan dengan amoniak ditampilkan pada Gambar berikut :
3 4 5 6 7 1 2 3 4 Nil ai p H Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C

## Gambar 1. Dinamika pH mingguan
Berdasarkan  grafik  diatas  dapat diketahui bahwa pada awal penelitian nilai pH walaupun tergolong asam, tetapi masih tinggi.  Tetapi  pada  minggu  ke-2  sudah mulai  turun hingga mencapai  4,4. Minggu ke-3, pH pada semua perlakuan meningkat kembali.

## Amoniak
Nilai  amoniak  di  awal  penelitian berkisar antara 531,51 mg/l – 921,15 mg/l. Nilai  amoniak  di  akhir  penelitian  berkisar antara 1.345,08 mg/l – 1.926,13 mg/l.

## Suhu
Hasil penelitian menunjukkan suhu menunjukkan  kisaran  suhu  media  selama penelitian adalah 27,5 0 C – 28,5 0 C. Kisaran tersebut  masih  layak  untuk  budidaya perikanan.

## Dissolved Oxygen (DO)
Dinamika  kandungan  DO  selama penelitian disajikan pada Gambar berikut
4 4,2 4,4 4,6 4,8 5 5,2 5,4 1 2 3 4 K an d u n gan DO (m g/L) Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C

## Gambar 2. Dinamika Oksigen Terlarut
(DO) Mingguan
Berdasarkan  grafik  diatas,  diketa- hui  bahwa  pada  minggu  pertama,  kandu- ngan oksigen terlarut paling tinggi terdapat pada  perlakuan  A  (5,3  mg/L)  disusul  per- lakuan  C  (4,7  mg/L)  dan  terakhir  adalah perlakuan  B  (4,3  mg/L).  Selanjutnya  pada minggu  ke-2  kandungan  oksigen  terlarut pada  perlakuan  A  menurun,  sementara pada  perlakuan  C  dan  perlakuan  B  me- ningkat.  Pada  minggu  ke-3,  semua  per- lakuan  mengalami  penurunan  kandungan oksigen  terlarut.  Pada  minggu  ke-4,  kan- dungan  oksigen  terlarut  semua  perlakuan adalah sama dengan minggu ke-3.

## Pembahasan
Pada  semua  perlakuan,  rasio  C:N pada  akhir  penelitian  mengalami  penuru- nan dibandingan rasio C:N awal penelitian. Pada  awal  penelitian,  rasio  C:N  yang terjadi  berkisar  antara  6,6  –  7,8.  Bila dibanding  penelitian  Gunarto  dan  Suwoyo (2011),  rasio  C:N  yang  dihasilkan  pene- litian  ini  adalah  lebih  rendah.  Penelitian Gunarto  dan  Suwoyo  (2011)  tersebut, menggunakan  probiotik  yang  mengan- dung bakteri Bacillus subtilis dan Bacillus cereus dengan  penambahan  molase  dan
Minggu Ke-
Minggu Ke-
pupuk  ZA  menghasilkan  rasio  C:N  men- capai  20.  Pada  penelitian  ini,  rasio  C:N awal  hanya  mencapai  nilai  tertinggi  7,8. Pada  akhir  penelitian,  rasio  C:N  semakin menurun menjadi berkisar antara 3,1 – 3,6. Walaupun  pada  penelitian  ini  juga  digu- nakan  molase  dan  pupuk  ZA,  namun diduga  perbedaan  kombinasi  bakteri  baik antara  penelitian  ini  dengan  penelitian Gunarto dan Suwoyo (2011) menyebabkan terjadinya  perbedaan  rasio  C:N  yang dihasilkan.  Pada  penelitian  Gunarto  dan Suwoyo  (2011)  kombinasi  bakteri  yang digunakan  adalah Bacillus  subtilis dan Bacillus  cereus .  Sedang  pada  penelitian ini,  pada  perlakuan  B  menggunakan bakteri Lactobacillus,  Rhodopseudomonas dan Saccarhomyces .  Sementara  pada perlakuan C menggunakan bakteri Lactobacillus , Nitrosomonas , Bacillus subtilis ,  dan Bacillus sp.  Perbedaan kombinasi bakteri ini diduga menyebabkan perbedaan  rasio  C:N  akibat  perbedaan kemampuan  masing-masing  jenis  bakteri dalam menghasilkan C dan N pada proses degradasi  serta  kebutuhan  C  dan  N  untuk proses pertumbuhannya.
Kandungan  N  pada  semua  perla- kuan  mengalami  peningkatan.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  perombakan  bahan organik  akibat  pemberian  probiotik  mam- pu  menghasilkan  N  pada  perairan.  Hal  ini sesuai dengan pendapat Soeharsono (2002) dan  Munawaroh,  dkk  (2013)  bahwa Lac- tobacillus merupakan  bakteri  asam  laktat yang  mampu  mendegradasi  asam  amino menjadi  unsur  N;  Wahyudi  dan  Astuti (2011)  menambahkan  bahwa Rhodopseu- domonas dapat  meningkatkan  nilai  N;
Krisnadwi  (2013) Nitrosomonas dapat menguraikan  amoniak  dan  nitrit;  Irianto (2003) bahwa Bacillus subtilis mampu me- ningkatkan  kandungan  nitrat  serta  Irianto (2003)  menambahkan  bahwa Bacillus sp dapat  mendegradasi  kandungan  nitrogen organik  menjadi  nitrogen  anorganik  serta mampu  menghasilkan  kandungan  nitrat lebih tinggi pada perairan.
Pada  akhir  penelitian,  rasio  N:P pada semua perlakuan berkisar antara 4,4 –
5,6.  Nilai  rasio  N:P  ini  tergolong  rendah. Upaya  meningkatkan  konsentrasi  N  pada penelitian  ini  adalah  dengan  pemberian ammonium  berupa  pupuk  ZA.  Hal  ini sesuai dengan yang dilakukan Gunarto dan Suwoyo (2011) dan saran dari Aiyushirota (2009).  Namun  pada  penelitian  ini,  dosis pupuk  ZA  yang  diberikan  (10g/20  liter air),  belum  mampu  meningkatkan  kan- dungan N yang lebih signifikan, agar rasio N:P >10. Rendahnya rasio N:P pada pene- litian  ini  (<10),  menyebabkan  plankton jenis Blue  Green  Algae menjadi  dominan. Hal  ini  ditunjang  oleh  hasil  penelitian bahwa  pada  semua  perlakuan,  terjadi dominasi plankton jenis Microcystis .
Diduga  nilai  rasio  C:N  yang  tidak mencapai  10  dikarenakan  aktivitas  bakteri yang  melakukan  degradasi  terus  menerus, menghasilkan  asam-asam  organik,  yang tidak  mampu  dinetralisir  dengan  penggu- naan  sumber  kapur  yang  digunakan  (do- lomit). Menurut Ratnawati (2008) kemam- puan  dolomit  dalam  meningkatkan  pH, lebih  lambat  dibanding  penggunaan  kapur CaCO 3 . Nilai  tertinggi  rasio  N:P  pada perlakuan  A  yaitu  mencapai  5,6.  Nilai rasio  ini  dari  perbandingan  kandungan  N dan P, walaupun nilai  rasio  rendah namun kandungannya  semakin  meningkat.  Me- nurut  Aiyushirota  (2009)  distribusi  plank- ton  seperti Blue  Green  Algae dan  dino- flagellata  ditentukan  oleh  proporsi  nilai nitrogen  terhadap  fosfor,  pada  lingkungan eutrofik dengan perbandingan total ppm N dibagi  total  ppm  P  apabila  di  bawah  10 (N:P  rasio<10)  maka  didominasi  dengan pertumbuhan BGA atau Blue Green Algae. Sementara Blue Green Algae dan beberapa spesies Dinoflagellata dapat mengabsorpsi N  langsung  dari  udara,  sehingga  per- tumbuhannya tidak terbatasi. Maka hal  ini dapat  dikatakan  tidak  mendukung  keseim- bangan suatu perairan.
Nitrogen dan fosfor sebagai nutrien utama  yang  dibutuhkan  oleh  fitoplankton (Asriyana  dan  Yuliana,  2012).  Menurut Aiyushirota  (2009),  bioflok  dapat  terben- tuk  jika  secara  visual  di  dapat  warna  air
kolam coklat muda (krem) berupa gumpa- lan yang bergerak bersama arus air. pH air cenderung  di  kisaran  7  (  antara  7,2  –  7,8) dengan  kenaikan  pH  pagi  dengan  pH  sore yang kecil (rentang pH  antara 0,02  – 0,2). Wardoyo  (1982) dalam Asriyana  dan Yuliana  (2012)  menambahkan  bahwa  pH sangat  memengaruhi  kehidupan  makhluk hidup, termasuk di dalamnya fitoplankton. pH  yang  ideal  untuk  kehidupan  fitoplank- ton  di  perairan  adalah  6,5  –  8,0.  Derajat keasaman  (pH)  pada  penelitian  ini  cen- derung asam, walaupun kenaikan  pH pagi dengan  sore  kecil.  Menurut  Gunarto  dan Suwoyo  (2011)  untuk  menjaga  kestabilan pH  dapat  ditambahkan  kapur  kaptan  atau dolomit,  namun  pada  penelitian  ini  ke- naikan  pH  tidak  terjadi  secara  signifikan dan masih cenderung asam.
Nilai pH pada suatu perairan mem- punyai pengaruh yang besar terhadap orga- nisme  perairan  sehingga  seringkali  dijadi- kan  petunjuk  untuk  menyatakan  baik  bu- ruknya suatu perairan (Odum, 1971 dalam Asriyana  dan  Yuliana,  2012).  Nilai  pH juga  merupakan  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi produktifitas perairan. Pada penelitian  ini  nilai  pH  pada  minggu  per- tama  masih  tinggi  (6),  walaupun  sudah tergolong  asam.  Setelah  minggu  ke-2,  pH semakin  menurun,  hal  ini  menunjukkan terjadinya proses dekomposisi bahan orga- nik oleh bakteri yang ditambahkan. Menu- rut  Subowo  (2010)  dekomposisi  mengha- silkan  asam-asam  organik  yang  dapat menurunkan  pH.  Pada  minggu  ke-3,  pH mulai meningkat kembali. Nilai pH secara keseluruhan  tergolong  rendah.  Hal  ini diduga  disebabkan  penambahan  kapur dolomit  kurang  mampu  menghasilkan peningkatan pH secara cepat.
Pengaruh pertama proses dekompo- sisi  bahan  organik  di  perairan  adalah  ter- jadinya  penurunan  oksigen  terlarut  pada perairan. Jika jumlah bahan organik dalam perairan  bertambah  maka  proses  dekom- posisi  akan  memerlukan  oksigen  lebih besar  dan  akibatnya  perairan  akan  me- ngalami deplesi oksigen sehingga perairan menjadi  anaerob  (Singgih,  2010).  Pada
minggu  pertama  dan  kedua  semua  perla- kuan menunjukkan penurunan oksigen ter- larut (DO). sedangkan pada minggu ketiga dan  keempat  mengalami  oksigen  terlarut (DO)  stabil  karena  adanya  aerasi  yang mendukung.
Suhu  air  merupakan  salah  satu faktor  abiotik  yang  keberadaannya  dapat mempengaruhi  pertumbuhan  fitoplankton. Peningkatan  suhu  pada  kisaran  tolerasi akan  meningkatkan  laju  metabolisme  dan aktivitas  fotosintesis  fitoplankton.  Reaksi kimia  enzimatik  dalam  proses  fotosintesis dipengaruhi  secara  langsung  oleh  suhu (Asriyana  dan  Yuliana,  2012).  Menurut Effendi (2003), kisaran suhu yang optimum bagi  pertumbuhan  fitoplankton  di  perairan adalah  20-30 0 C.  Hasil  pengukuran  suhu menunjukkan  bahwa  suhu  masih  berada pada  kisaran  yang  dapat  ditolerir  untuk kehidupan ikan.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Pemberian  probiotik  yang  berbeda memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda nyata  (P>0,05)  terhadap  rasio  C:N  dan N:P.  Nilai  rasio  C:N  terbaik  pada  per- lakuan  B, dan terendah  pada perlakuan A. Nilai  rasio  N:P  terbaik  pada  perlakuan  A dan  terendah  pada  perlakuan  C.  Rata-rata kandungan  C  terbaik  pada  perlakuan  B, kandungan  N  terbaik  pada  perlakuan  A dan kandungan P tertinggi  pada perlakuan B.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  disa- rankan  untuk  dilakukan  penggantian  kapur dolomite  menjadi  kapur  yang  mampu meningkatkan  pH  lebih  cepat.  Penelitian lebih  lanjut  dapat  dibutuhkan  untuk  me- ngetahui  penggunaan  pupuk  ZA  dengan dosis  yang  lebih  tinggi  agar  tidak  terjadi Blue Green Algae.

## DAFTAR PUSTAKA
Aiyushirota.  2009.  Konsep  Budidaya Udang  Sistem  Bakteri  Heterotrof dengan Bioflocs. Artikel Sains. Hal
2-5. Dikutip dari www.aiyushirotabiota.com diakses pada 31 Oktober 2014.
Alexander,  M.,  1994.  Biodegradation  and Bioremediation.  Academic  Press.,
San Diego. 135pp.
Asriyana dan Yuliana. 2012. Produktivitas Perairan. Bumi Aksara. Jakarta. hal 21-23.
Avnimelech,  Y.  1999.  Carbon/Nitrogen
Ratio  as  a  Control  Element  in Aquaculture Systems. Aquaculture. 176: 227-235.
Crab,  R.,  Avnimelech,  Y.,  Defoirdt,  T., Bossier,  P.,  and  Verstraete,  W. 2007.  Nitrogen  Removal  Techni- ques in Aquaculture for Sustainable Production. Aquaculture. 270:1-14. Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan  Sumber  Daya  dan Lingkungan  Perairan.  Kanisius. Yogyakarta. Gunarto dan Suwoyo, H.S. 2011. Produksi Bioflok dan Nilai Nutrisinya dalam Skala  Laboratorium.  Balai  Riset
Perikanan Budidaya Air Payau. hal 1009-1017.
Irianto,  A.2003.  Probiotik  Akuakultur. Gajah  Mada  University  Press. Yogyakarta. 125 hal.
Kusriningrum,  R.S.  2012.  Perancangan
Percobaan.  Airlangga  University
Press. Surabaya. Hal 43.
Krisnadwi. 2013. Siklus Nitrat.
bisakimia.com/2013/06/05/siklus- nitrat/ .  Diakses  tanggal  26  Mei 2015. 5 hal.
Makmur, M., Kusnoputranto, H., Moersidik,  S.S.,  dan  Wisnubroto, D.S. 2012. Pengaruh Limbah Orga- nik dan Rasio N/P terhadap Kelim- pahan  Fitoplankton  di  Kawasan Budidaya  Kerang  Hijau  Cilincing. Jurnal Teknologi Pengelolaan Lim- bah. 15(2):59-64.
Munawaroh, U., Sutisna M., dan
Pharmawati,  K.,  2013.  Penyisihan Parameter  Pencemar  Lingkungan pada  Limbah  Cair  Industri  Tahu Menggunakan  Efektif  Miktoorga-
nisme  4  (EM4)  serta  Pemanfaatan- nya.  Jurnal  Institut  Teknologi Nasional. 2(1):1-12.
Purwanta,  W.,  dan  Firdayati.,  M.  2002. Pengaruh Aplikasi Mikroba Probio- tik pada Kualitas Kimiawi Perairan Tambak  Udang.  Jurnal  Teknologi Lingkungan. 3(1):62-65.
Rangka,  N.A.,  dan  Gunarto.  2012.
Pengaruh Penumbuhan Bioflok pada  Budidaya  Udang  Vaname Pola  Intensif  di  Tambak.  Jurnal Ilmiah  Perikanan  dan  Kelautan. 4(2):142-145.
Ratnawati,  E.  2008.  Budidaya  Udang Windu  (Penaeus  monodon)  Sistem Semi-Intensif  pada  Tambak  Tanah
Sulfat Masam.
http://isjd.pdii.lipi.go.id/admin/jurn al/3108610.pdf .  Diakses  26  Mei 2015. Singgih. 2010. Eutrofikasi Perairan.
https://sing6ih.wordpress.com/201 0/12/04/eutrofikasi-perairan.
diakses tanggal 26 Mei 2015. 1 hal.
Soeharsono,  H.  2002.  Probiotik  sebagai Alternatif  Pengganti  Antibiotik  da- lam  Bidang  Peternakan.  Labo- ratorium  Fisiologi  dan  Biokimia. Fakultas  Peternakan  Universitas Padjajaran Bandung.
Subowo, G. Strategi Efisiensi Penggunaan Bahan  Organik  untuk  Kesuburan dan  Produktivitas  Tanah  Melalui Pemberdayaan  Sumberdaya  Hayati Tanah.  Jurnal  Sumberdaya  Lahan. 4(1):13-25.
Wahyudi,  J.,  dan  Astuti,  A.D.,  2011. Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair dari  Limbah  Biogas  (Pemanfaatan Limbah  Biogas  di  Desa  Sukoharjo Kecamatan Margorejo). Kantor Pe- nelitian  dan  Pengembangan  Kabu- paten Pati. litbang.patikab.go.id. di akses tanggal 26 Mei 2015. 1 hal.
Yuniasari,  D.  2009.  Pengaruh  Pemberian
Bakteri Nitrifikasi dan Denitrifikasi serta  Molase  dengan  C/N  Rasio Berbeda  Terhadap  Profil  Kualitas Air,  Kelangsungan  Hidup,  dan
Pertumbuhan  Udang  Vaname.  Fa- kultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Skripsi.