Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang

## Training on Making Local Microorganisms (MOL) based on Mimosa Roots to Farmers Group in Jubung Village
Restiani Sih Harsanti 1 , Indri Fariroh 2 , Usmadi 3 , Denna Eriani Munandar 4 , Sundahri 5 , Tioma Stephani Pakpahan 6 , Firman Aritonang 7 1,2,3,4,5,6,7 Study Program of Agronomy, Faculty of Agriculture, University of Jember Jl. Kalimantan no. 37, Kampus Tegal Boto, Jember, 68121.
Email: restiani.sh@unej.ac.id
https://doi.org/10.36526/gandrung.v5i2. 4124
Abstract: Jubung Village is the largest soybean producer in Sukorambi District. Partners in this service are farmer groups in Jubung with the name of the Farmer Group "Tani Mulyo". This partner has the problem of soybean production that cannot increase and the high price of fertilizer. The solution offered to  solve  the  problem  is  the  use  of  local  Microorganisms  (MOLs).  MOL  is  useful  for  increasing  plant production  and  bio  activators  and  fermentation  of  animal  feed.  Mimosa  has  the  potential  as  an antimicrobial  food  pathogen.  Mimosa  root  can  speed  up  the  process  of  absorption  of  nutrients  and water, as well as remodel organic matter in the soil. The purpose of the service activity is to introduce the  technology  of  making  root  MOL  to  supporting  organic  farming.  The  solutions  provided  will  be divided  into  several  activities,  including  socialization,  counseling  about  the  role  of  PGPR  and  MOL, soybean cultivation according to GAP, practices for making Root MOL, monitoring and evaluation. The results  of  the  activity  showed  that  the  participants  participated  in  the  activity  enthusiastically,  as evidenced by the discussion that went well. The indicators of the success of making MOL are indicated by the characteristics of cloudy color and have a fermentation smell
Keyword: MOL, Mimosa, Farmer, Jubung, Agriculture.

## Pendahuluan
Kedelai  merupakan  komoditas  pangan  strategis  nasional.  Data  dari  Badan  Pusat  Statistik (2023)  diketahui  bahwa  produksi  kedelai  nasional  sebesar  0,241  juta  ton,  sedangkan  kebutuhan kedelai nasional mencapai 1.303 juta ton. Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa produksi kedelai belum mampu untuk mencukupi kebutuhan kedelai nasional. Produksi kedelai ini terbagi pada beberapa  sentra  budidaya  kedelai  di  Indonesia.  Desa  Jubung,  Kecamatan  Sukorambi  merupakan daerah  yang  sesuai  untuk  budidaya  kedelai.  Berdasarkan  data  BPS  Jember  (2022),  desa  Jubung merupakan penghasil kedelai terbesar di kecamatan Sukorambi.
Perkembangan  budidaya  kedelai  di  Desa  Jubung  terdapat  beberapa  masalah  antara  lain, lahan  yang  kurang  cocok  untuk  budidaya  kedelai,  mahalnya  harga  pupuk,  dan  degradasi  lahan. Penggunaan pupuk dan pestisida anorganik yang berlebihan dapat menyebabkan degradasi lahan dan produksi  yang  tidak  berkelanjutan.  Peningkatan  produksi  kedelai  secara  berkelanjutan  dapat  dicapai dengan penggunaan teknologi yang memperhatikan kondisi lingkungan secara optimal baik biotik dan
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang
abiotik.  Mitra  pada  pengabdian  ini  adalah  kelompok  petani  di  Jubung  dengan  nama  Kelompok  Tani “Tani Mulyo”. Kelompok Tani “Tani Mulyo” merupakan kelompok petani yang berlokasi di Desa Jubung Lor, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember. Mitra pengabdian ini memiliki  permasalahan produksi kedelai yang tidak bisa meningkat dan mahalnya harga pupuk.
Solusi  yang  ditawarkan  dalam  penyelesaian  masalah  tersebut  adalah  penggunaan Mikroorganisme  lokal  (MOL).  MOL  adalah  kumpulan  organisme  bermanfaat  yang  dapat  digunakan sebagai  dekomposer,  agens  hayati  dan  pupuk  mikroba  bagi  tanaman  (Kuncoro  et  al.,  2021).  MOL berisi hasil fermentasi dari berbagai sumber daya lokal. Bahan baku pembuatan MOL dapat berasal dari  limbah  buah,  sayur,  rebung  bambu,  dan  akar  tanaman  (Swandi  et  al.,  2023).  MOL  tidak  hanya digunakan untuk meningkatkan produksi tanaman tetapi dapat digunakan sebagai bioaktivator dalam dekomposisi bahan organik dan fermentasi pakan ternak (Dewi dan Aini, 2022).
Tanaman putri malu memiliki potensi sebagai antimikroba pathogen pangan. Akar putri malu dapat mempercepat proses penyerapan nutrisi dan air, serta merombak bahan organik dalam tanah. Beberapa jenis mikropa seperti Azetobacter, Bacillus sp., dan Rhizobium terdapat di rhizosfer tanaman putri  malu.  Mikroba  tersebut  berperan  sebagai  bakteri  pelarut  fosfat  dan  kalium,  memproduksi fitohormon  serta  mampu  menambat  nitrogen  (Kurniasari,  2019).  Tujuan  dari  program  kegiatan pengabdian  kepada  kelompok  tani  “Tani  Mulyo”  di  Desa  Jubung  Lor  adalah memberikan  pelatihan terkait teknologi pembuatan MOL dari akar putri malu dalam mendukung pertanian organik .

## Metode
Kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  dilaksanakan  pada  bulan  Juni  2024.  Sasaran  kegiatan pengabdian  Masyarakat  merupak  kelompok  Tani  “Tani  Mulyo”  yang  berlokasi  di  Desa  Jubung, Kecamatan  Sukorambi,  Kabupaten  Jember.  Solusi  dari  permasalahan  mitra  terbagi  dalam  beberapa metode penyelesaian antara lain :
a. Sosialisasi tentang program kegiatan pengabdian
Pada kegiatan ini akan dilakukan sosialisasi tentang program kegiatan pengabdian. Selain itu juga berkoordinasi  dengan  mitra  untuk  kegiatan-kegiatan  berikutnya  yang  telah  disusun  dan  disepakati dalam rangka penyelesaian masalah mitra.
b. Penyuluhan tentang peran MOL dan Budidaya kedelai sesuai GAP ( Good Agricultural Practices )
Pada  kegiatan  ini  dilakukan  penyuluhan  tentang  peran  MOL  serta  dalam  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  yang  juga  baik  bagi  lingkungan.    Kegiatan  penyuluhan  juga  menjelaskan terkait  budidaya  kedelai  sesuai  GAP    agar  dihasilkan  kedelai  yang  tidak  hanya  mampu  berproduksi
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang
optimum tetapi juga kualitasnya sesuai dengan yang diinginkan oleh konsumen.

## c. Praktik Pembuatan MOL Akar
Praktik pembuatan MOL akar bersama dengan petani yang tergabung dalam kelompok tani “Tani Mulyo” mulai dari persiapan  bahan  dan alat  sampai  ke  proses  pelaksanaan.  Bahan  yang  digunakan meliputi  akar  putri  malu,  gula  pasir,  terasi,  bekatul,  air.  Alat  yang  digunakan  antara  lain  panci,  alat pengaduk,  timba  tertutup,  kompor,  penutup,  sprayer.  Kegiatan  praktik  pembuatan  MOL  akar dimaksudkan supaya para petani dapat mengaplikasikan MOL dalam kegiatan budidayanya d. Monitoring dan evaluasi program
Proses  pendampingan  dilakukan  mulai  sosialisasi  hingga  praktik  pembuatan  MOL.  Proses evaluasi dilakukan dengan metode wawancara dan diskusi terkait keberhasilan pembuatan MOL. Para Petani akan dijelaskan bagaimana indikator keberhasilan dalam pembuatan MOL Akar putri malu dan cara aplikasi di lahan.

## Hasil dan Diskusi
Kegiatan pelatihan pembuatan MOL akar putri malu bagi Kelompok Tani “Tani Mulyo” yang berada  di  Desa  Jubung,  Kecamatan  Sukorambi,  Kabupaten  Jember  dilaksanakan  pada  bulan  Juni 2024. Terdapat beberapa kegiatan yang dilakukan  dalam rangka menyelesaikan permasalahan yang dihadapi oleh mitra, antara lain :
a. Sosialisasi
Sosialisasi  dilaksanakan  pada  awal  bulan  Juni  2024  berisi  tentang  program pengabdian yang akan dijalankan. Pada kegiatan ini juga dilakukan koordinasi dengan ketua kelompok  tani  dan  beberapa  perwakilan  petani  terkait  pelatihan  dan  penyuluhan  yang  akan dilakukan. Ketua dan beberapa perwakilan kelompok tani menyambut dengan  baik mengenai program kerja yang akan dikerjakan selanjutnya oleh tim pengabdian dari Universitas Jember (Gambar 1).
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang
Gambar 1 . Sosialisasi Kegiatan Pengabdian
b. Penyuluhan peran MOL dan Budidaya kedelai sesuai GAP ( Good Agricultural Practices ) Lanjutan rangkaian kegiatan  pengabdian masyarakat melakukan penyuluhan kepada anggota  kelompok  tani.  Terdapat  beberapa  topik  yang  akan  dijelaskan  kepada  para  petani yakni  penyuluhan  terkait  MOL  serta  perannya  bagi  tanaman  dan  budidaya  kedelai  sesuai dengan GAP ( Good Agricultural Practices ). Kegiatan penyuluhan dilaksanakan di rumah ketua kelompok tani.  Pada kegiatan kali ini dijelaskan terkait MOL dan juga petunjuk teknis terkait budidaya  kedelai  agar  berproduksi  optimum  dan  memiliki  kualitas  yang  baik.  Diskusi berlangsung  lancar  dan  para  petani  menyambut  dengan  baik  kegiatan  penyuluhan  yang dilakukan. Kedua topik tersebut merupakan topik yang dibutuhkan oleh kelompok Tani “Tani Mulyo”. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya pertanyaan terkait MOL dan budidaya tanaman kedelai yang baik dan benar terutama dengan kondisi iklim yang tidak menentu. Pada kegiatan ini juga dijelaskan tentang persiapan yang akan dilakukan pada praktik pembuatan MOL akar putri malu seperti perendaman akar putri malu selama 2-4 hari sebelum pelaksanaan praktik pembuatan MOL akar (Gambar 2).
Gambar 2 . Penyuluhan peran MOL dan Budidaya kedelai sesuai GAP (Good Agricultural Practices)
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang

## c. Praktik Pembuatan MOL akar putri malu
Kegiatan  praktik  pembuatan  MOL  Akar  dilaksanakan  di  Sekretariat  Kelompok  Tani “Tani  Mulyo”  dan  dihadiri  oleh  15  orang  anggota  kelompok  tani.  Pada  acara  ini  diawali tentang  pemaparan  singkat  tentang  MOL  berbahan  dasar  akar  putri  malu,  manfaat,  dan langkah-langkah  pembuatan  MOL  akar  putri  malu  (Gambar  3).  Peserta  sangat  antusias mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir. Praktik diawali dengan mengambil ekstrak akar putri  malu  yang  telah  direndam  selama  2-4  hari,  kemudian  mendidihkan  air  yang  telah dicampur  dengan  bekatul,  gula  pasir,  dan  terasi.  Campuran  bahan  yang  telah  mendidih dipindahkan  ke  timba  untuk  didinginkan.  Sembari  menunggu  campuran  tersebut  dingin, kegiatan  dilanjutkan  dengan  sesi  diskusi.  Peserta  sesekali  memberikan  pertanyaan  terkait permasalahan  yang  dihadapi  di  lapang  terkait  kesuburan  tanah,  keuntungan  penggunaan MOL,  bahan  baku  pembuatan  MOL,  dan  aplikasi  MOL  akar  putri  malu.  Sesi  dilanjutkan dengan  mencampur  larutan  ekstrak  akar  putri  malu  dengan  campuran  bahan  yang  telah dingin  dan  diambil  airnya.  Larutan  tersebut  kemudian  ditaruh  di  wadah  tertutup  dan difermentasi selama 14 hari. Kegiatan praktik ini dimaksudkan untuk meningkatkan wawasan petani  tentang  pentingnya  penggunaan  mikroorganisme  lokal  dalam  memperbaiki  kualitas tanah.
Akar tanaman putri malu terdiri atas bakteri rhizosfer yang dapat berpotensi sebagai dekomposer  dalam  pembuatan  kompos,  di  antaranya  Bacillus,  Rhizobium,  Pseudomonas, dan  Klebsiella.  Bakteri  rhizosfer  tersebut  mampu  memproduksi  hormon  tumbuhan,  serta dapat  mempercepat  proses  penyerapan  unsur  hara  dan  perombakan  bahan  organik  yang ada  dalam  media  tanam  secara  optimal  (Febriyantiningrum  et  al.,  2023).    Keberadaan tanaman  putri  malu  yang  melimpah  di  sekitar  lokasi  pengabdian  juga  menjadikan  alasan pembuatan MOL berbahan dasar akar putri malu.
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang

## Gambar 3. Praktik Pembuatan MOL Akar Putri Malu

## d. Monitoring dan evaluasi
Monitoring dan evaluasi kegiatan dilakukan setelah 14 hari untuk melihat keberhasilan pembuatan  MOL  akar  putri  malu.  Pada  kegiatan  ini  dijelaskan  kepada  para  petani  indikator keberhasilan  pembuatan  MOL.  Indikator  keberhasilan  pembuatan  MOL  ditunjukkan  dengan ciri-ciri berwarna keruh dan memiliki bau fermentasi (Arifan et al., 2020). Pada saat monitoring, MOL hasil praktik langsung menunjukkan keberhasilan ditunjukkan dengan kesesuaian dengan ciri-ciri  yang  disebutkan.  Ketua  kelompok  tani  membuktikan  keberhasilan  pembuatan  MOL dengan mencium MOL yang telah difermentasi selama 14 hari (Gambar 4)
Gambar 4. Indikator Keberhasilan pembuatan MOL
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang
Pada kegiatan ini juga dijelaskan aplikasi MOL sebagai aktivator pada pembuatan kompos dan sebagai  Pupuk  Organik  Cair  (POC).  Tindak  lanjut  dari  program  pengabdian  ini  adalah  keberhasilan pembuatan MOL akar dan pengaplikasian MOL pada budidaya tanaman kedelai. Mitra akan didampingi agar  didapatkan  MOL  yang  baik  dan  sesuai  standar  serta  didampingi  cara  aplikasi  yang  baik  pada tanaman. Selain itu, dengan kegiatan pelatihan pembuatan MOL akar putri malu diharapkan kegiatan budidaya di wilayah Kelompok Tani “Tani Mulyo” menjadi pertanian yang berkelanjutan.

## Gambar 5. Monitoring dan Evaluasi

## Kesimpulan
Tanaman putri malu memiliki potensi sebagai antimikroba pathogen pangan. Akar putri malu dapat mempercepat proses penyerapan nutrisi dan air, serta merombak bahan organik dalam tanah. Beberapa jenis mikropa seperti Azetobacter, Bacillus sp., dan Rhizobium terdapat di rhizosfer tanaman putri  malu.Kegiatan  pelatihan  pembuatan  MOL  Akar  Putri  Malu  berjalan  dengan  lancer.  Peserta mengikuti  kegiatan  dengan  antusias  dibuktikan  dengan  diskusi  yang  berlangsung  dengan  baik. Indikator keberhasilan pembuatan MOL ditunjukkan dengan ciri-ciri berwarna keruh dan memiliki bau fermentasi

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (LP2M),  Universitas  Jember  yang  telah  memberikan  dana  bantuan  Hibah  Program Pengabdian  Skema  Pengabdian  Pemula  Tahun  Anggaran  2024  dengan  nomor  kontrak 7554/UN25/KP/2024 sehingga kegiatan pengabdian dapat dilaksanakan dengan baik.
Restiani Sih Harsanti, Indri Fariroh, Usmadi, Denna Eriani Munandar, Sundahri, Tioma Stephani Pakpahan, Firman Aritonang

## Daftar Referensi
Arifan, F., Ari Setyati, W., Wisnu Broto, R., Larasati Dewi, A., Diponegoro Jl Soedarto, U., & Kampus Tembalang,  U.  (2020). Pemanfaatan  Nasi  Basi  Sebagai  Mikro  Organisme  Lokal  (MOL)  Untuk Pembuatan  Pupuk  Cair  Organik  di  Desa  Mendongan  Kecamatan  Sumowono  Kabupaten Semarang (Vol. 01, Issue 04).
BPS.  (2023).    Distribusi  Perdagangan  Komoditas  Kedelai  di  Indonesia  2023.  Badan  Pusat  Statistik. Jakarta.
BPS  Kabupaten  Jember.  (2022).  Kecamatan  Sukorambi  dalam  Angka.  BPS  Kabupaten  Jember. Jember.
Dewi,  R.K.  dan  R.C.N.  Aini.  (2022).  Pengembangan  Aplikasi  Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  pada Produksi Padi (Oryza sativa L.) di Kecamatan Jiwan, Madiun. Agrokreatif Vol 8 (1): 1-11.
Febriyantiningrum, K., Sriwulan,  S.,  &  Nurfitria,  N.  (2023).  Karakterisasi Bakteri  Rhizosfer  Putri  Malu (Mimosa pudica) yang Berpotensi sebagai Dekomposer dalam Pembuatan Biourin. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi , 11 (2), 1239. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v11i2.8986 .
Kuncoro, S., Syah, A. A., Anggraini, E., Insyira Eirina, S., & Arianza, P. B. (2021). Pelatihan Pembuatan Mikro  Organisme  Lokal  (MOL)  Upaya  Pengembangan  SDM  Desa  Tanjung  Agung. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat BUGUH , 1 (3), 21 – 26.
Kurniasari,  D.  (2019).  Pengaruh  Pemberian  POC  (MOL  Akar  Putri  Malu)  dan  Air  Kelapa  terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Skripsi. Universitas Jember. Jember. Swandi, M. K., Jeniver, J., Nur Milah, S. A., Safitri, M., Asyyifa, I., Irawati, I., Aliya, P., Khotimah, K.,
Sari, A. D., Putri, J. E., Sari, N. P., Fatansyah, F., Harita, E. K., Wiriyanti, L. A., & Indah Suryani, P. A.  (2023).  Karakteristik  Berbagai  Formulasi  Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  dan  Pengaruhnya terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans (L.) Poir). EKOTONIA: Jurnal Penelitian Biologi, Botani, Zoologi Dan Mikrobiologi , 8 (1), 22 – 29. https://doi.org/10.33019/ekotonia.v8i1.4161 .