Efek  Penggunaan  Produk  Fermentasi  Limbah  KKO dalam  Pakan Lengkap  Terhadap  Produksi  Karkas, Lemak  Abdominal,  Lemak Daging dan Nilai Ekonomis Pakan padaKelinci
Usman Ali 1 dan M.Farid Wadjdi 2 1,2 Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang Jl. MT. Hariono 193 Malang 65144 Email: usmanchalim@gmail.com
Abstrak
Limbah  agro industri  KKOF  merupakan  produk  fermentasi  campuran  limbah  kulit daging  kelapa,  kulit  ari  kedelai  dan  onggok  menggunakan  bakteri  selulolitik  sebagai  bahan pakan alternatif bergizi dan palatabel bagi kelinci. Komposisi nutrien dalam KKOF: PK 11,55% ;  SK  12,34%  ;  NDF  28,23%  dan  selulosa  8,89%.  Selain  itu  fermentasi  dapat  menurunkan kandungan  antinutrisi  dan  ketengian  kulit  daging  kelapa  serta  memperpanjang  masa  simpan bahan  pakan.  Metode  penelitian  percobaan  in  vivo  menggunakan  rancangan  acak  kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan kelompok bobot badan. Pakan perlakuan menggunakan KKOF, T 1 = 7,5% KKO, T 2 =7,5%KKOF, T 3 = 15% KKOF, T 4 =22,5%KKOFand T 5 = 30% KKOFdalam pakan lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meningkatnya penggunaan limbah KKOF dalam  pakan dapat  meningkatkan  persentase  karkas,  lemak  abdominal,  lemak  dagingdan pendapatan IOFC pada kelinci jantan. Performans kelinci pada kelompok bobot badan sedang lebih optimal. Penggunaan 30% KKOF dalam pakan dapat mengoptimalkan performan kelinci dengan  produksi  karkas  56,28%,  lemak  abdominal  7,91%,  lemak  daging  10,03%  dan  IOFC sebesar Rp. 38617,-/ekor.
Kata kunci: KKOF, pakan lengkap, karkas, lemak daging, pendapatan

## Abstract
The  local agro industry  CSOF  are  fermentation  product    ofmix  from  wasteskincoconut meat,  soybean seed  coat and  cassava  waste use  Cellulolitic  bacteria  as  feedstuff  alternative nutritious and palatable for rabbit. Nutrient Compotition for CSOF: CP 11.55%; CF12.34% ; NDF  28.23%  and Cellulosa 8.89%.  Additionally  fermentation  can  reduce  the  content antinutrient and  rancidity  skin  coconut  meat  as  well  as  extend  the  shelf  life  of  the  feedstuff. Research  methodsin  vivo experimentsusinga  randomized  block  design(RBD)  with  5treatments and 3 weight groups.Feed treatment using CSOF, T 1 = 7.5  % CSO, T 2 =7.5% CSOF, T 3 = 15% CSOF, T 4 =22.5% CSOFand T 5 = 30% CSOF in  complete feed. The results more CSOF use in complete  feed significantly improve  percentage  carcass,  abdominal  fat,  meat fat,  and IOFC. Performance  of  male  rabbit  at  body  weight  group  moderate  is  more  optimum.  The  Using  of CSOF  30% incomplete  feed to optimize  the performance  of rabbit with  carcass  56.28%, abdominal fat 7.91%, meat fat 10.03% and IOFC Rp. 38173,- /head.
Keywords: CSOF,complete feed, carcass, meat fat, IOFC

## Pendahuluan
Biaya  pakan  dalam  usaha  peternakan intensif  mencapai  70%,  hal  ini  disebabkan kebutuhan  pakan  harus  disediakan  dalam kandang  dan  ternak tidak  diumbar.  Alternatif untuk  menekan  biaya  pakan  dengan menggunakan  bahan  pakan  tidak  bersaing kebutuhan manusia seperti limbah agroindustri  lokal  terutama  kulit  daging kelapa,  kulit  biji  kedelai dan  onggokdari  ubi kayu  sebagai  pengganti  bungkil  kelapadan
pollard  dalam complete  feed untuk  optimasi performan  kelinci.Pemilihan  bahan  pakan harus  cukup  tersedia  dan  murah  sehingga memberi keuntungan peternak.Kelinci sebagai pseudoruminansia dengan digester  mikrobial sekum  sehingga  toleransi  terhadap  pakan berserat  12  %  dan  protein  15  %relatif  sama ternak ruminansia (Ensminger, et al ., 1990). Limbah agroindustri lokal seperti kulit daging  kelapa,  kulit  biji  kedelai  dan  onggok (KKO) di Malang raya melimpah dan kadang
dibuang  begitu  saja  sehingga  menurunkan estetika  lingkungan,  namun  berpotensi sebagai pakan kelinci.Kombinasi kulit daging kelapa,  kulit  biji  kedelaidan onggok  sangat cocok  sebagai pakan  sumber  energi,  namun karena  ketiganya  berupa  limbah  sehingga kandungan  serat  kasar  lebih  14%.  Agar campuran  limbah agroindustri  KKO  lebih berdayaguna, tidak tengik dan lebih palatabel maka  perlu  diolah  melalui  biofermentasi (Rokhmani, 2005). Biofermentasi menggunakan bakteri selulolitik menghasilkan  enzim  yang  mampu  bekerja secara  sinergis  mendekomposisi  SK menjadi bahan  metabolit,  tambahan  nitrogen  sel, enzim cerna dan produk pakan yang palatabel karena aroma harum spesifik (Purwadaria dan Sari,  2007).  Hal  ini  dapat  menggantikan proses  fermentasi  pakan  di  sekum  sehingga pakan  kelinci  lebih  efisien.Pakan  kelinci dengan formulasi campuran produk
biofermentasi  limbah  agroindustri  kondisi kering  udara  dan  bahan  pakan  konvensional tanpa  hijauan  dengan  pemberian  pakan  dan minum
secara ad libitum dan
terkontroldiharapkan  dapat  mengoptimasi pertumbuhan, produksi karkas, lemak abdominal, kualitas daging kelinci dan income over feed cost .
Penelitian  inimengkaji  penggunaan KKOF  dalam formulapakan  terhadap  karkas, kualitas  daging  dan  nilai  ekonomis  pakan kelinci.Dalam pengembangan
ipteks diharapkan dapat menyiapkan ransum
complete  feed yang cocok  untuk  intensifikasi peternakan  kelinci  tanpa  menggunakan hijauan pakan.

## Materi dan Metode
Penelitian  ini  menggunakan  30  ekor kelinci  jantanperanakan New  Zealand  White umur  8  – 11  minggu,  dengan  bobot  badan 875-1248  gdengan  koefisien  keragaman 12,37  %,  KKOF  dan  bahan  pakan komersialmeliputi  bekatul,  pollard,bungkil kedelai,  DDGS,  kulit  kacang  tanah,  dan mineral. Kandang metabolis sistem
battery panggung serta perlengkapan kandang. Metode percobaan in vivo menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) berdasarkan bobot badankelinci dibagi menjadi tiga kelompokkecil(K 1 ),  sedang  (K 2 )  dan  besar (K 3 ).Pakan perlakuan terdiri 5 levelpenggunaan KKOF dalam pakan diulang pada 3 kelompok bobot badan, setiap unit  percobaan  diisi2ekor  kelinci sehingga jumlah  kelinci  30  ekor terpilih.  Pakan perlakuan disusun sebagai berikut:
P 1 = Pakan lengkap menggunakan 7,5% KKO tanpa difermentasi
P 2 = Pakan lengkap menggunakan produkKKOF 7,5%
P 3 = Pakan lengkap menggunakan produk
KKOF15,0%
P 4 = Pakan lengkap menggunakan produk
KKOF 22,5%
P 5 = Pakan lengkap menggunakan produk KKOF 30,0 %
Pelaksanaan    penelitian  dibagi menjadi  3tahap,tahap  adaptasi  kandang  dan pakan  selama  5-10  hari,  pendahuluan  7  hari untuk  menghilangkan  pengaruh  sebelumnya serta  menentukan  jumlah  pemberian  pakan, dilanjutkan  koleksi  data  selama  50  hari meliputi  produksi  karkas,  lemak  abdominal, lemak daging serta nilai ekonomis pakan.Data yang  diperoleh  dianalisis  ragam,  dilanjutkan UjiJarak  Duncan’s(UJD)untuk  mengetahui perbedaan antar  perlakuan  menurut petunjuk Yitnosumarto (1993).

## Hasil dan Pembahasan
Karkas,  kandungan  lemak  dan  IOFC pakan pada kelinci jantan
Hasil  penelitian, penggunaan  KKOF dalam  pakan berpengaruhterhadap  persen karkas,lemak  abdominal,  lemak  daging  dan IOFC pada  kelinci jantan.  Rataan  persen karkas,  lemak  abdominal  (%),  lemak  daging (%)  dan  IOFC  (Rp/  ekor)  kelinci  jantan disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Rataan persen karkas, lemak abdominal, lemak daging dan IOFC
Peubah yang Diukur (%) Perlakuan P 1 P 2 P 3 P 4 P 5 Karkas 56,59 ± 0,25 b 56,85 ± 0,41 b 56,79 ± 0,35 b 56,70 ± 0,46 b 55,59 ± 0,69 a L. abdominal 6,76 ± 0,11 a 6,71 ± 0,26 a 7,75 ± 0,07 b 7,77 ± 0,13 b 7,91 ± 0,03 b Lemak daging 9,69 ± 0,03 a 9,70 ± 0,08 a 9,72 ± 0,06 a 9,83 ± 0,04 ab 10,03± 0,24 b IOFC(Rp/ekor) 24939± 5504 a 25944± 5643 b 34509± 2466 c 36201± 2777 c 38173±   444 c Produksi Karkas Penggunaan  KKOF  dalam  pakan berpengaruh  terhadap  persentase  karkas  pada kelinci jantan. Nilai karkas kelinci menurun,hal  ini  seiring  kandungan  nutrien pakan terutama protein pakan menurun, selain itu  kandungan  serat  kasar  pakan  sedikit meningkat. Pakan yang berprotein lebih tinggi dapat  meningkatkan  produksi  komponen karkas, sedangkan proporsi non karkas seperti kepala,  kulit  dan  bulu  serta  organ  dalam dipengaruhi  oleh  jenis  kelinci,  selain  itu  isi rongga abdomen juga mempengaruhi komponen non karkas. Dengan kandungan SK pakan  naik,  kecernaan  menurun  dan  akan meningkatkan isi abdominal sebagai komponen  non  karkas  yang  berarti  persen karkas menrun.
Menurut  Susandari,  dkk.    (2004) bahwa  komponen  karkas  kelinci  meliputi bagian  kelinci  yang  telah  disembelih  dengan cara  memotong vena jugularis , arteri carotisoesophagus dan  trachea,  kemudian dipisahkan kepala, kaki yang dipotong bagian persendian carpus dan tarsus ,  dikuliti  dan dikeluarkan isi rongga dada dan rongga perut kecuali hati, jantung dan ginjal.Hal ini berarti bahwa  nilai  karkas dipengaruhi oleh  proporsi komponen  non  karkasnya,  pada  ternak  yang sama  jenisnya  variasi  non  karkasnya dipengaruhi  oleh  kecernaan  pakan  dan isi organ  digesti  dan  rongga  abdomen  kelinci. Grafik pengaruh  penggunaan  KKOF  dalam
pakan lengkap  terhadap persenkarkas kelinci disajikan pada Gambar 1.
Hasil  uji  jarak  Duncan’s  (UJD) menunjukkan  bahwa  persentase  karkas terendah  sebesar  55,59  %  pada  perlakuan  P 5 yakni  pakan  yang  menggunakan  KKOF 30%yang berbeda dengan perlakuan P 4 , P 3 , P 2 dan P 1 tanpa KKOF, sedang respon persentase karkas  tertinggi  pada  pakan  P 2 (penggunaan 7,5  %  KKOF)  sebesar  56,85  %  yang  tidak berbeda  dengan  P 1 ,  P 3 ,  dan  P 4 (penggunaan 22,50  %  KKOF).  Perbedaan  nilai  persen karkas  dapat  dipengaruhi  oleh  adanya perbedaan bobot hidup sebelum dipotong dan bobot  komponen  karkas  yang  dihasilkan,  hal ini  didukung  pernyataan  Arora  (1983)  bahwa pakan  yang  berserat  tinggi  akan  lebih  lama tinggal  dalam  organ  digesti  sehingga  dalam waktu yang sama isi organ pencernaan masih banyak,  hal  inilah  yang  dapat  menurunkan nilai  persenkarkas  kelinci  karena  bobot komponen  non  karkas  lebih  besardapat menurunkan  proporsi  karkasnya.  Pada  ternak potong  yang  perutnya  besar  mempunyai persentase karkas lebih kecil. Hasil penelitian penggunaan 30% KKOF dalam pakan lengkap pada kelinci peranakan NZW jantan diperoleh karkas  sebesar  55,59%  yang  lebih  besar dibandingkan  hasil  penelitian  Dwijanto,  dkk. (1985)  bahwa  persentase  karkas  kelinci  lokal jantan adalah 44,87% dan  pada betina sebesar 42,43%.
Gambar 1. Persentase Karkas
Gambar 2. Lemak abdominal
Lemak Abdominal Kelinci
Penelitian menunjukkan bahwa
semakin meningkat penggunaan KKOF dalam pakan  dapat  meningkatkan  kandungan  lemak abdominal, sedang faktor kelompok BB tidak nyata.  Adapun  persentase  lemak  abdominal kelinci jantan disajikanpada Gambar 2.
Adanya  pengaruh  signifikan  pada kandungan lemak abdominal disebabkan oleh kualitas  pakan  berbeda  terutama  kandungan lemak  kasar  (LK)pakan  meningkat  seiring dengan  bertambahnya  penggunaan  KKOF dalam  pakan.  Konsumsilemak  pakanyang meningkatseiring dengan meningkatnya penggunaan  KKOF  dalam  pakan,  maka kebutuhan lemak cepat  terpenuhi dan  bahkan berlebih  yang  kemudian  disimpan  dalam bentuk  lemak  abdominal.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Soeparno  (1998)  bahwa konsumsi  lemak  pakan  berlebihan  akan mempengaruhi  tinggi  rendahnya  kandungan lemak  abdominal,  maka  kelebihan  konsumsi lemak disimpan sebagai lemak tubuh.
Hasil  uji  jarak  Duncan’s  diperoleh kandungan  lemak  abdominal  terendah  pada penggunaan  KKOF  7,5%  (P 2 )  sebesar  6,71% dan  tidak  berbeda  dengan  perlakuan  P 1 , sedangkan  kandungan  lemak  abdominal tertinggi pada penggunaan KKOF 30% dalam pakan (P 5 ) sebesar 7,91% yang tidak berbeda dengan pakan perlakuan P 4 dan P 3 .

## Kandungan Lemak Daging
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa level  penggunaan  KKOF  dalam  pakan lengkap  dan  kelompok  bobot  badan  kelinci berpengaruh  terhadap  kandungan  lemak daging  kelinci  jantan.  Hal  ini  berarti  bahwa semakin  meningkat  level  penggunaan  KKOF dalam  pakan  lengkap dan  kelompok  BB semakin  besar  yang  berarti  umur  kelinci semakin  bertambah  dapat  meningkatkan kandungan  lemak  daging  kelinci.Ilustrasi kandungan  lemak  daging  kelinci  jantan disajikan pada Gambar 3.
Peningkatan kandungan lemak daging kelinciini  disebabkan  oleh  kandungan  lemak pakan perlakuan meningkat sehingga konsumsi  lemak  bertambah  pula.  Konsumsi lemak digunakan sebagai sumber energi tubuh dan kelebihannya disimpan dan dideposisikan dalam jaringan tubuh. Menurut Martoharsono (2000) kelebihan energi pakan untuk aktifitas tubuh  akan  ditimbun  sebagai  glikogen  dalam otot  dan  hati  serta  dideposisikan  sebagai lemak pada jaringan adiposa dan ekstrahepatik.
Rataan  kandungan  lemak  daging kelinci  berkisar  antara  9,69  %  - 10,03  %, secara berturutan pada P 1 = 9,69 a , P 2 = 9,70 a , P 3 =  9,72 a ,  P 4 =  9,83 ab dan  P 5 =  10,036 b . Rataan  kadar  lemak  daging  kelinci  ini  masih lebih  rendah  dibanding  lemak  daging  ternak
54 56 58 P1 P2 P3 P4 P5
P e rs en ta se k a rk a s (% ) Pakan Perlakuan ( %KKOF ) Kelompok l Kelompok ll Kelompok lll 0 5 10 P1 P2 P3 P4 P5 L em a k A b d o m in a l Pakan perlakuan (%KKOF) Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3
komoditas  lain  ayam  sebesar  11%,  sapi sebesar  28%  dan  domba  sebesar  27,7% (Rokhmani,  2005).Hasil  uji  jarak  Duncan menunjukkan    kadar  lemak  daging  tertinggi pada  perlakuan  P 5 (penggunaan  KKOF  30%) sebesar 10,03% yang tidak berbeda dengan P 4 penggunaan  22,5%  KKOF  dalam  pakan, sedang  kadar  lemakdaging  terendah  pada P 1 penggunaan 7,5% KKOnon  fermentasi dan tidak berbeda dengan P 2 , P 3 dan P 4 penggunaan  7,5%,  15%  dan  22,5%  KKOF dalam pakan.
Tingginya kadar lemak daging kelinci pada  perlakuan  P 5 dapat  disebabkan  jumlah KLK pakan melebihi kebutuhan energi untuk aktifitas  tubuh,  dimana  kelebihan  energi  ini disimpan  sebagai  lemak  tubuh  termasuk lemak  daging.  Selanjutnya  faktor  kelompok BB, maka respon kadar lemak daging terbesar pada  kelompok  BB  K 3 sebesar  9.88%  tidak berbeda  dengan  K 2 ,  sedang  lemak  daging terendah pada K 1 sebesar 9,73 % namun tidak berbeda  dengan  K 2 .  Hal  ini  menunjukan bahwa kadar lemak daging kelinci dipengaruhi
umur ternak, semakin bertambahnya  umur  kelinci  maka  kandungan
lemak  daging  semakin  meningkat  sehingga kelompok BB lebih besar dapat meningkatkaan persen lemak daging.

## Income Over feed Cost
Indikator  nilai  ekonomis  pakan  dapat dinyatakan  sebagai  IOFC  yang  merupakan pendapatan  hasil  penjualan  kelinci  dikurangi biaya  pakan  selama  pemeliharaan  dan  harga bakalan. Dengan kata lain bahwa IOFC adalah pendapatan  dalam  usaha  peternakan  yang hanya  didasarkan  biaya  pakan,  maka  nilai IOFC  dipengaruhi  oleh  faktor  internal  yaitu tingkat  responsi  ternak  pada  pakan  yang dikonsumsi untuk meningkatkan bobot badan dan  PBB,  dan  faktor  eksternal  yaitu  harga pakan  dan  harga  jual  kelinci.  Harga  kelinci peranakan New  ZaelandWhite jantan  hidup setelah  penelitian  50  hari  dijual  per  ekor bukan per  kg bobot  badan  tetapi  berdasarkan kelompok bobot badan hidup, pada kelompok BB  hidup  1,75 kg  sampai  <  2  kg  sehargaRp. 35000,- ;  BB  hidup  >  2  kg  sampai  2,15  kg seharga  Rp.  45000,- dan  BB  hidup  >  2150  – 2,35  kg  seharga  Rp.  50.000,  sedang harga pakan per kilogram berkisar antara Rp. 2080,- sampai Rp. 2531,-.
Gambar 3. Lemak daging Gambar 4.IOFC pada kelinci 9 9.5 10 10.5 P1 P2 P3 P4 P5 L e m a k d a g in g Pakan Perlakuan ( % KKOF ) Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3 0 10000 20000 30000 40000 50000 P1 P2 P3 P4 P5 IO F C ( R p ) Pakan Perlakuan (% KKOF) Kelompok I Kelompok II Kelompok III
Hasil  penelitian,  semakin  meningkat penggunaan  KKOF  dalam  pakan  lengkap dapat  meningkatkannilai  IOFC,  begitu  pula faktor  pengelompokkan  BB  signifikan. Ilustrasi    nilai  IOFC  pada  kelinci  jantan disajikan pada Gambar 4.
Rataan  nilai  IOFC  terendah  P 1 (penggunaan  7,5%  KKO tanpa  fermentasi) sebesar  Rp.  29939 dan  berbeda  dengan perlakuan  P 2 ,  P 3 ,  P 4 dan  P 5 .  Sedangkan  nilai IOFC  tertinggi  pada  P 5 sebesar  Rp.  31506, namun tidak berbeda dengan perlakuan P 4 , P 3 , dan  P 2 .  Penggunaan  KKOF  30%  (P 5 )  lebih menguntungkan  dibandingkan  dengan  pakan P 1 , P 2 , P 3 dan P 4 . Hal ini menunjukkan bahwa pakan P 5 mempunyai tingkat ekonomis pakan tertinggi, meskipun konsumsi pakan meningkat tetapi harga pakannya lebih murah maka biaya produksi dari pakan masih rendah. Selanjutnya  faktor  kelompok  BB,  respon IOFC tertinggi pada K 3 yang berbeda dengan K 2 dan K 1 , sedang respon IOFC terendah pada K 1 namun tidak berbeda dengan K 2 . Harga  penjualan  kelinci  per  ekor berbeda  pada  pakan  P 5 penggunaan  KKOF 30% lebih  mahal  dibanding  perlakuan  lain, karena  PBB  lebih  besar.  Harga  jual  kelinci berbeda  didasarkan  BB  hidup  sehingga meskipun PBB lebih tinggi maka nilai jualnya tidak  jauh  berbeda.  Dengan  demikian  nilai selisih  antara  pendapatan  hasil  penjualan kelinci dan  biaya  produksi  pada  pakan  P 5 menghasilkan  nilai  IOFC  lebih  besar menguntungkan  dibanding  pakan  lainnya P 1 , P 2 , P 3 dan P 4 .
Kesimpulan
Disimpulkan bahwa penggunaan KKOF  30%  dalam pakan  lengkapdan kelompok  BB  sedang  (K 2 )dapat  memberikan respon  terbaik  terhadap  karkas,  lemak abdominal,  lemak  daging  dan  IOFCRp. 38215,-/ekor.Disarankan
bahwa
untuk optimalisasi  performan  kelinci,  produksi karkas,  lemak  dan    pendapatan  IOFC  pada kelinci  sebaiknya  menggunakan  KKOF 30% dalam  pakan  lengkap dan  kelompok  BB sedang  pada  rataan  BB  kelinci  1008,10  ± 43,28 g.

## Ucapan Terima Kasih
Tim  peneliti  mengucapkan  terima kasih  kepada  Kementerian  Riset,  Teknologi,
dan  Pendidikan  Tinggi,  Direktorat  Jenderal
Penguatan Riset dan Pengembangan Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat Direktorat  Jenderal  Pendidikan Tinggi  yang telah  memberikan  dana  penelitian  PHB sehingga  dapat  melaksanakan    penelitian  dan melaporkannya dengan baik.
Daftar Pustaka
Cai,  Y.J.,  S.J.  Chapman,  J.A.  Buswell,  and S.T.Chang. 1999. Production andDistribution ofEndoglucanase, Cellobiohydrolase, and β - GlucosidaseComponents of the Cellulolytic  System  ofVolvariella volvacea, the Edible Straw Mushroom.App.  and  Env.Microb.  65 (2): 553-559. Chen, J. and P.J. Weimer, 2001. Competition Among  These  Predominant  Ruminal Cellulolytic  Bacteria  in  The  Absence or  Presence  of  Non  Cellulolytic Bacteria. J. Environ. Microbiol.Washington  DC.  147:  21- 30.
Dwijanto,  K.,  R.  Sunarlin  dan  P.  Sitorus.
1985.  Pengaruh  Persilangan  terhadap Karkas dan Preferensi Daging Kelinci Panggang.  J.  Ilmu  dan  Peternakan  1
(10): 427 – 430.
Ensminger,  M.E.,  J.E.  Oldfield  and    W.W. Heinemann.    1990.    Feed    and Nutrition. Second Edition.The Ensminger  Publishing  Company. Clovis. Farel,  D.J.  dan  Y.C.  Raharjo.  1994.  Potensi Ternak  Kelinci  Sebagai  Penghasil Daging. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.vvvvv Hardianto, R. 2004. Pemanfaatan LimbahPertanian  dan  Agroindustri Sebagai BahanBaku untuk Pengembangan  Industri  PakanTernak
Complete  Feed .  Program  Magang danTransfer  Teknologi  Pakan.  BPTP Jawa Timur.Malang.
Miskiyah, I. Mulyawati dan W. Haliza. 2006. Pemanfaatan  Ampas  Kelapa  Limbah Pengolahan  Minyak  Kelapa  Murni Menjadi  Pakan.Makalah  Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan Veteriner, Balai  Besar  Penelitian dan
Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kampus Penelitian Pertanian, Bogor. hal. 880-884. Ouhayoun, J.  1998. Influence of The Diet on Rabbit  Meat  Quality.  Dalam:  The Nutrition of The Rabbit. De Blass, C. and  J.  Wiseman (Eds.).  Cabi
Publishing, New York. pp. 177-195. Rasyid,  G.,  A.  B.  Sudarmadi,  dan  Sriyana.
1995.  Pembuatan  dan  Pemanfaatan Onggok  sebagai  Pakan  Ternak.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Karangploso Malang. Rokhmani,  S.  2005.  Peningkatan  Nilai  Gizi Bahan  Pakan  dari  Limbah  Pertanian Melalui Fermentasi. Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan  Usaha  Agribisnis
Kelinci.  Balai  Penelitian  Ternak. Ciawi, Bogor. hal. 66-74.
Rohaeni, E.S., N. Amali dan A. Subhan. 2006. Janggel  Jagung  Fermentasi  Sebagai Pakan  Alternatif  untuk  Ternak  Sapi pada Musim Kemarau. Pros. Lokakarya Nasional Jejaring Pengembangan Sistem Integrasi Jagung Sapi. Puslitbangnak, Pontianak. 9-10 Agustus 2006.Puslitbang  Peternakan,  Bogor. hal. 193 – 196. Rusdi,  U.U.  1992.  Fermentasi  Campuran Bungkil Biji Kapuk dan Onggok serta Implikasi Efeknya terhadap Pertumbuhan Ayam Broiler. Disertasi,
Univesitas Padjadjaran, Bandung. Sari,  L. dan T.  Purwadaria. 2004. Pengkajian Nilai  Gizi  Hasil  Fermentasi  Mutan Aspergillus  niger  pada  Substrat Bungkil  Kelapa  dan  Bungkil  Inti Sawit. Biodiversitas.UNS, Solo. 5 (2): 48-51. Syamsu,  J.A.  2006.  Kajian  Penggunaan
Starter  Mikroba  dalam  Fermentasi
Jerami  Padi  sebagai  Sumber  Pakan pada  Peternakan  Rakyat  di  Sulawesi Tenggara.Disampaikan dalam Seminar Nasional Bioteknologi Puslit Bioteknologi UPT Bogor. Soeparno. 1992. Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press.Cetakan I. Yogyakarta. Supriyati,  T.  Pasaribu,  H.  Hamid,  dan  A.P. Sinurat.  1998.  Fermentasi  Bungkil Inti  Sawit  Secara  Padat  dengan
Menggunakan Aspergillus niger . JITV3 (2): 165-170. Susandari, l., C.M. Lestari dan H.I. Wahyuni.
2004.  Komposisi  Lemak  Tubuh Kelinci  yang  Mendapat  Pakan  Pellet dengan  Berbagai  Aras  Lisin. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan  dan  Veteriner.2:  663- 669.vvvv Sutrisno,  Pujaningsih  dan  Sumarsih.  2005. Kajian  Kualitas  Ampas  Teh  yang Difermentasi Menggunakan Aspergillus niger dengan  Lama
Pemeraman  yang  Berbeda.  Prosiding Seminar  Nasional  AINI  V.  10 Agustus 2005. hal 247-253. Usman,  A. 2008.  Penggunaan  Konsentrat dalam  Ransum  Berbasis  Limbah Nabati  Pasar  Tradisional  Untuk Penggemukan  Kelinci  Jantan.  Jurnal Saintek5 (1): 45-49.
Wahyuni, H.I., C.M. Sri Lestari, L. Susandari dan  T.Z.  Nasikhah.  2005.  Pemberian Berbagai  Aras  Lisin  dalam  Ransum Terhadap  Profil  Daging  Kelinci. Disajikan  pada  Seminar  Nasional Assosiasi Ahli Ilmu Nutrisi Indonesia (AINI) V. 10 Agustus 2005. Malang, Yitnosumarto, S. 1990. Percobaan, Perancangan,      Analisis    dan Interpretasinya. Universitas Brawijaya, Program MIPA. Malang.