## PENGUJIAN VIABILITAS DAN VIGOR DARI TIGA JENIS KACANG- KACANGAN YANG BEREDAR DI PASARAN DAERAH SAMARANG, GARUT
(Seed Viability and Vigor Testing of Three Nut that are Sold in Samarang, Garut)
Isna Tustiyani 1 , Rama Adi Pratama 1 , Dadi Nurdiana 1
1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Garut Jl.  Raya Samarang No. 52-A, Garut, Jawa Barat-Indonesia Telp. 085719453602, e-mail: isnatustiyani@gmail.com

## ABSTRACT
The aim of this research was to study the viability and vigor of  soybean, peanut, and greenbean seeds sold on the market area of Samarang, Garut. The experiment was  conducted  at  the  Integrated  Agricultural  Laboratory,  Faculty  of  Agriculture, University  of  Garut  from  December  2015  to  January  2016  using  Randomized Complete  Design  Group  with  three  treatments  i.e.  types  of  nuts  (soybeans, peanuts and green beans). The experimental results showed that the types of nuts sold in Samarang, Garut significantly affect vigor in the sand testing methods. The Soybean  had  lower  vigor  than  peanuts  and  green  beans.  The  nuts  that  sold  in Samarang, Garut had no significant affect on water content and germination rate.
Keywords: Green beans, Peanuts, Soybeans, Ukddp, Uak
PENDAHULUAN Negara Indonesia adalah negara agraris yang begitu melimpah akan  kekayaan  alam  dengan  kondisi iklim  yang  sangat  mendukung  bagi pengembangan  budidaya  tanaman.
Namun demikian, petani juga menyadari  bahwa  kondisi  iklim  dan cara  bercocok  tanam  saja  belum menjadi  jaminan  bahwa  tanaman dapat berproduksi secara optimal dan kegiatan  usaha  tani  yang  dilakukan akan  berhasil.  Bagi  petani  sebagai langkah  awal  di  dalam  usaha pembudidayaan tanaman perlu adanya  penyiapan  benih  dengan kualitas  yang  baik.  Wacana  tentang kualitas  benih  berkaitan  erat  dengan viabilitas dan vigor benih (Lesilolo et al ., 2013).
Benih  yang  bermutu  akan menghasilkan tanaman yang bermutu pula.  Mutu  benih  mencakup  mutu genetis,  mutu  fisiologis  dan  mutu fisik.  Mutu  genetis  ditentukan  oleh derajat kemurnian genetis sedangkan mutu  fisiologis  ditentukan  oleh  laju kemunduran dan vigor benih (Ichsan, 2006).  Mutu  fisik  ditentukan  oleh kebersihan fisik (Sadjad, 1999). Dari kondisi  sumber  benih  yang  telah terseleksi atau teruji mutunya dimungkinkan  dapat  menghasilkan produktivitas yang bagus (Nurhasybi et al ., 2006).
Vigor dicerminkan oleh vigor kekuatan  tumbuh  dan  daya  simpan benih.  Kedua  nilai  fisiologis  ini memungkinkan  benih  tersebut  untuk tumbuh  menjadi  normal  meskipun keadaan biofisik di lapangan
produksi sub optimum. Tingkat vigor tinggi  dapat  dilihat  dari  penampilan kecambah yang  tahan  terhadap berbagai faktor pembatas yang
mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya.  Sadjad  (1999) menyatakan bahwa ketahanan terhadap faktor pembatas juga dipengaruhi  oleh  mutu  genetis  yang dicerminkan oleh varietas. Peningkatan mutu benih memerlukan  usaha  produksi  benih antara  lain  dilakukan  di  daerah dengan  kondisi  alam  yang  sesuai pertumbuhan tanaman.  Kondisi alam yang  sesuai  dengan  pertumbuhan tanaman  dapat  dibagi  ke  dalam faktor  lingkungan  dan  faktor  sarana produksi yang diberikan oleh manusia  (Mugnisyah  dan  Setiawan, 1995). Pengujian kualitas benih sangat penting karena dengan terujinya kualitas benih dapat memberikan  jaminan  kepada  petani dan  masyarakat  untuk  mendapatkan benih  dengan  kualitas  yang  baik sesuai  dengan  Standar  Nasional Indonesia  (SNI)  dan  tentunya  dapat menghindari  petani  dari  berbagai kerugian  yang  ditimbulkan  (Lesilolo et al ., 2013). Tujuan penelitian ini dilakukan untuk memperoleh informasi  pengujian  viabilitas  dan vigor  pada  tiga  jenis  kacang- kacangan  yang  beredar  di  pasaran daerah Samarang, Garut.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di Laboratorium  Pertanian  Terpadu, Fakultas Pertanian Universitas Garut, pada  bulan  Desember  2015  sampai dengan  bulan  Januari  2016.  Bahan yang  digunakan  antara  lain  benih kedelai,  kacang  tanah,  kacang  hijau, garam,  kertas  buram,  pasir,  dan aquades sedangkan alat yang digunakan antara lain alat perkecambahan,  cawan  petri,  pinset, gunting, bak pasir, hand sprayer. Percobaan menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan tiga perlakuan yaitu kedelai, kacang hijau dan kacang tanah.
Peubah  yang  diamati  adalah kadar  air  (KA),  daya  berkecambah dan  vigor  dengan  metode  uji  antar kertas (UAK), uji dalam pasir (UDP) dan  uji  kertas  digulung  didirikan dalam  plastik  (UKDDP).  Metode daya berkecambah menentukan karakter  viabilitas  benih,  sedangkan vigor dilakukan dengan cara membasahi  benih  dengan  larutan  air garam  dengan  menggunakan  hand sprayer  untuk  menciptakan  kondisi suboptimum. Rancangan analisis
menggunakan  uji  F,  jika  berbeda nyata  akan  diuji  lanjut  dengan  Uji Jarak  Berganda  Duncan  ( DMRT Test ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kadar Air
Gambar 1. Pengaruh jenis benih terhadap kadar air
Hasil perhitungan analisis ragam, tidak terjadi pengaruh interaksi  (Data  dapat  dilihat  pada Gambar  1).  Perlakuan  jenis  kacang- kacangan menunjukkan pengaruh
yang  tidak  nyata  pada  peubah  kadar air.  Dari  percobaan  diperoleh  bahwa kacang  hijau  memiliki  kadar  air paling  tinggi  yaitu  8,5%.  Kadar  air optimum  dalam  penyimpanan  bagi
sebagian besar benih adalah antara 6- 11%.  Kadar  air  benih  optimal  yaitu kadar  air  tertentu  dimana  benih tersebut disimpan lama tanpa mengalami  penurunan  mutu  benih (Indartono, 2011). Ketiga jenis benih yang  diuji  masih  memiliki  kadar  air optimum dalam penyimpanan karena berkisar 7-8,5%.

## Daya Berkecambah
Gambar  2.  Pengaruh  jenis  benih  terhadap  daya  berkecambah  dengan  metode  uji antar kertas (UAK), dalam pasir (DP), dan uji kertas digulung didirikan dalam plastic (UKDDP).
Hasil perhitungan analisis ragam,  jenis  benih  tidak  berpengaruh terhadap  daya  berkecambah  baik menggunakan metode uji antar kertas (UAK),  dalam  pasir  (DP)  dan  uji kertas  digulung  didirikan  dalam plastik (UKDDP) (data disajikan pada Gambar  2).    Dengan  demikian  jenis benih  tidak  mempengaruhi  daya berkecambah.  Nilai  rata-rata  daya berkecambah  benih  kedelai,  kacang tanah,  dan  kacang  hijau  masing-
masing  adalah  56,47%;  62,07%;  dan 79,95%.  Daya  berkecambah  dari  tiga jenis  benih  ini  termasuk  rendah karena  daya  berkecambah  minimal untuk  benih  adalah  80%.  Menurut
Sadjad et al. ( 1999) daya berkecambah menggambarkan viabilitas  potensial  benih  dihitung berdasarkan  persentase  kecambah normal  dibagi  jumlah  benih  yang dikecambahkan.

## Vigor
Gambar  3.  Pengaruh  jenis  benih  terhadap  vigor  dengan  metode  uji  antar  kertas (UAK),  dalam  pasir  (DP),  dan  uji  kertas  digulung  didirikan  dalam plastik (UKDDP) Hasil perhitungan analisis ragam  (Gambar  3),  dapat  diketahui bahwa  jenis  benih  mempengaruhi persentase  vigor  dengan  metode perkecambahan  dalam  pasir,  namun tidak berpengaruh nyata pada metode perkecambahan yang lain. Vigor pada kacang  kedelai  adalah  13,88%  atau lebih  rendah  daripada  vigor  kacang tanah  dan  kacang  hijau  yang  masing masing  sebesar  63,90%  dan  71,67%. Menurut Sutopo (2010) dan Widajati et al .  (2013)  vigor  merupakan
kemampuan  benih  untuk  tumbuh normal dan berproduksi normal pada kondisi  sub  optimum.  Menurut Yuniarti et  al. (2014)  vigor  benih dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor mulai dari ketika benih masih berada di tanaman induk sampai
pemanenan, pengolahan, ketika
dalam  transportasi,  sampai  sebelum ditanam.  Ilyas (2012) menambahkan bahwa  vigor  benih  juga  dipengaruhi oleh proses dan cara benih dikeringkan, dibersihkan, disortir dan
dikemas  di  unit  pengolahan  benih ( seed  processing ),  serta  cara  dan kondisi penyimpanan benih.
Vigor  benih  yang  tinggi
dicirikan  antara  lain  tahan  disimpan lama,  tahan  terhadap  serangan  hama penyakit, cepat dan merata tumbuhnya serta mampu menghasilkan  tanaman  dewasa  yang normal  dan  berproduksi  baik  dalam keadaan  lingkungan  tumbuh  yang sub optimal (Sudjadi, 2006), sedangkan  menurut  Artola et  al.
(2003)  vigor  yang  rendah  akan menghasilkan pohon yang buruk.

## SIMPULAN
1. Jenis benih kacang-kacangan yang  dijual  di  daerah  Samarang, Garut berpengaruh nyata terhadap  vigor  dengan  metode pengujian  dalam  pasir.  Jenis benih  kedelai  memiliki  vigor lebih  rendah  dari  pada  kacang tanah dan kacang hijau.
2. Jenis benih kacang-kacangan yang  dijual  di  daerah  Samarang,
Garut  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  kadar  air  dan  daya berkecambah.

## DAFTAR PUSTAKA
Artola,  A.,  Santos,  D.L.,  Garca,  G., Aeda,  C.,  Carrillo,  G.  2003.
A  Seed  Vigour  Test  for Birdsfoot Trefoil ( Lotus corniculatos L . ). Seed Science  and  Technology  31 (3): 753-757. Ichsan,  C.N.  2006.  Uji  Viabilitas dan  Vigor  Benih  Beberapa
Varietas  Padi  ( Oryza  Sativa L.)  yang  Diproduksi  pada Temperatur  yang  Berbeda Selama  Kemasakan.  Jurnal
Floratek. 2: 37-42. Ilyas,  S.  2012.  Ilmu  dan  Teknologi Benih: Teori dan Hasil-hasil Penelitian. IPB Press, Bogor. Leisolo,  M.K.,  Riry,  J.,  Matatula,  E. 2013.  Pengujian  Viabilitas dan  Vigor  Benih  Beberapa Jenis Tanaman yang Beredar  di  Pasaran  Kota Ambon.  Jurnal  Agrologia  2 (1): 1-9. Mugnisjah,  W.Q.,  dan  A.  Setiawan. 1995.  Pengantar  Produksi Benih . Raja Grafindo Persada, Jakarta. Nurhasybi,  Suita,  E.,  Sudradjat,  D.J. 2006. Pengembangan Sumber Benih untuk Pengadaan  Benih  Bermutu. Makalah Utama dalam Prosiding  Seminar  Hasil- Hasil Penelitian Balai Litbang. Teknologi Perbenihan “Teknologi Perbenihan untuk Pengadaan Benih Bermutu”. Bogor.  Hal  77-85.  Tanggal 14 Pebruari 2006. Sadjad,  S.,  Muniarti,  E.,  Ilyas,  S. 1999.  Parameter  Pengujian Vigor Benih dari Komperatif  ke  Simulatif. Grasindo Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta. Sudjadi,  B.  2006.  Biologi  Sains dalam Kehidupan. Yudhistira, Surabaya. Sudrajat,  D.J.,  Haryadi,  D.  2006. Berat  dan  Ukuran  sebagai
Tolok  Ukur  dalam  Proses Sortasi  dan  Seleksi  Benih
Tanaman Hutan.  Info  Benih 2 (1): 45-51. Sutopo,  L.  2010.  Teknologi  Benih (Edisi Revisi Fakultas Pertanian  Unibraw).  Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Widajati,  E.,  Murniati,  E.,  Palupi, E.R., Kartika, T., Suhartanto,  M.R.,  Qadir,  A. 2013. Dasar Ilmu dan Teknologi Benih. IPB Press, Bogor. Yuniarti, N., Zanzibar, M., Megawati, Leksono, B. 2014. Perbandingan Vigoritas Benih Acaciamangium . Hasil Pemuliaan  dan  yang  Belum Dimuliakan. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea 3 (1): 57-64.