Efektivitas Model Project Based Learning
dengan Pendekatan Inkuiri Berbasis Lingkungan terhadap Hasil Belajar IPA

## Anggun Zuhaida*, Zaidatul Mubtasyiroh
Program Studi Tadris Ilmu Pengetahuan Alam, FTIK IAIN Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia.
*Email: anggunzuh@iainsalatiga.ac.id
DOI: 10.24815/jipi.v6i2.24440 Article History: Received: January 20, 2022 Revised: April 21, 2022 Accepted: May 15, 2022 Published: May 31, 2022
Abstract. Science learning is identical to learning that not only prioritizes understanding concepts but also wants students to carry out experiments both in the surrounding environment and in the laboratory. This study aims to determine the learning outcomes of the project based learning (PjBL) model with an environmental-based inquiry approach of additives and addictive substances and the effectiveness of the PjBL model with a home-based inquiry approach to science learning outcomes. This research is a quantitative research with a quasi-experimental method. The sampling technique was carried out by purposive sampling where the sampling was divided into two classes, namely the experimental  class  and  the  control  class.  The  results  showed  that  the  learning  outcomes  in  the experimental class had an average posttest result of 67.2 and in the control class had an average posttest result of 60.0, it can be interpreted that the group using this model was successful and the use  of  the  PjBL  model  with  an  environment-based  inquiry  approach  was  effective  on  learning outcomes in class VIII students with the results of the t test calculation, namely the value of t count > t table that is 6.783> 2.045 and probability 0.000 <0.05. The learning model in this study is the PjBL-Inquiry model which can be an alternative model that can be applied in learning, to improve students' skills in achieving their main competencies.
Keywords: Project based learning, Inquiry approach, Learning outcomes

## Pendahuluan
Pendidikan merupakan faktor penting dalam pembangunan nasional yang bertujuan mencerdaskan  bangsa  serta  terwujudnya  sistem  yang  mampu  mengembangkan kemampuan, bakat, dan kepribadian untuk menunjukkan proses keberlangsungan tujuan hidup manusia. Pendidikan merupakan kebutuhan  asasi manusia dalam kehidupannya, pendidikan  juga  merupakan  peran  penting  dari  terbentuknya  masyarakat  yang  unggul sesuai dengan keinginan mayoritas umum.
Di era globalisasi saat ini, pendidikan di Indonesia dihadapkan dengan tuntutan untuk menghasilkan sumber  daya manusia (SDM) yang unggul dan berkualitas. Sumber daya manusia yang unggul dan berkualitas merupakan manusia yang memiliki keterampilan dan mumpuni serta dibutuhkan dalam kehidupan seperti dalam dunia kerja yang penuh akan tantangan-tantangan globalisasi. Untuk menghasilkan sumber daya manusia (SDM) yang unggul  dan  berkualitas  dibutuhkan  pembelajaran  atau  pendidikan  sehingga  dengan pendidikan  manusia  dapat  mengetahui  sesuatu  yang  mungkin  tidak diketahuinya. Mutu pendidikan  di sekolah  tidak  terlepas  dari  berhasilnya  proses  pembelajaran  dengan didukung oleh 4 komponen yang sangat penting bagi berhasilnya proses pembelajaran di suatu sekolah, diantaranya guru, siswa, metode pembelajaran dan fasilitas pendukung.
IPA merupakan ilmu yang berhubungan dengan gejala-gejala alam dan kebendaan yang sistematis yang tersusun secara teratur, berlaku umum yang berupa kumpulan dari hasil observasi dan eksperimen (Rati, 2017). Oleh karenanya pembelajaran IPA sebaiknya sesuai dengan aktivitas-aktivitas yang membantu terjadinya pemahaman siswa terhadap konsep serta prinsip yang berkaitan dengan kehidupan sehari-hari.
Konsep  IPA  untuk  sebagian  besar  peserta  didik merupakan  konsep  yang  sulit. Sehingga seorang guru dikatakan berhasil dalam proses pembelajaran IPA jika dia mampu mengubah pembelajaran yang semula sulit menjadi mudah, yang semula tidak menarik menjadi menarik, yang semula tidak bermakna menjadi bermakna sehingga peserta didik menjadikan belajar IPA adalah kebutuhan bukan karena keterpaksaan. Hal tersebut dapat tercapai  jika  seorang  guru  menguasai  empat  kompetensi  tersebut  dan  mampu melaksanakannya  dengan  baik.  Kemampuan  melaksanakan  empat  kompetensi  tersebut dapat  dicapai  dengan  mempraktikkan  strategi  pembelajaran  yang  baik (Wisudawati, 2014). Menurut (Dewi,  2019) pembelajaran  IPA  bertujuan  untuk  membantu  siswa mengembangkan  pemahaman  konsep  yang  bermakna  dan  membuat  siswa  mengetahui bagaimana konsep dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Semua  peserta  didik  perlu  mengalami pembelajaran di  mana  mereka mengembangkan kemampuan untuk menggunakan dan menerapkan ide-ide dan praktik ilmiah untuk membuat keputusan dalam sains. Bidang ini membutuhkan lingkungan belajar sains yang mengembangkan kemampuan peserta didik untuk menjelaskan peristiwa alam, dan merancang solusi untuk tantangan menggunakan ide dan praktik sains (Miller, 2019).
Pengamatan  terhadap  aktivitas  siswa  memberikan  fakta  bahwa  siswa  cenderung mendengarkan,  penggunaan  media  pembelajaran  cenderung  sangat  minim,  dan  hanya menggunakan buku teks dan  LKS (Trisdiono,  2019), beberapa hal untuk mengatasi hal tersebut misalnya, pedagogik yang berkisar dari reformasi kurikulum, praktik langsung, instruksi  pembelajaran  aktif,  dan  pembelajaran  berorientasi proyek/berbasis  proyek  di kelas (Amprazis, 2018). Beberapa model pembelajaran yang efektif  diantaranya adalah model contextual teaching and learning (CTL), inkuiri , problem based learning, problem solving, dan project based learning (Rusman, 2012). Model  PjBL memberi  siswa  kesempatan  untuk  mempelajari  masalah  yang menantang,  terlibat  dalam  penyelidikan  berkelanjutan,  menemukan  jawaban  atas pertanyaan  otentik,  membantu  memilih  proyek,  merefleksikan proses,  mengkritik  dan merevisi pekerjaan, dan menciptakan produk (Grossman, 2019). Model PjBL tidak sebatas kreatif  di  dalam  kelas  maupun  laboratorium  saja  tetapi  juga  dapat  dilakukan  diluar lingkungan sekolah, seperti pada materi zat aditif dan zat adiktif pada makanan kelas VIII SMP/ MTs, salah satunya dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan.
PjBL  bergantung  pada  empat  ide  signifikan  dari  pembelajaran  sains: (1) pembelajaran paling efektif ketika siswa membangun pemahaman mereka secara aktif, (2) bekerja secara kolaboratif, (3) lingkungan belajar yang otentik, (4) adanya penilaian aspek kognitif (Markula, 2022). PjBL tidak sebatas kreatif di dalam kelas maupun laboratorium saja tetapi juga dapat dilakukan diluar lingkungan sekolah, seperti pada materi zat aditif dan adiktif pada makanan kelas VIII SMP/ MTs, salah satunya dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan. Metode pengajaran yang menggabungkan kegiatan di luar ruangan sangat menarik karena dapat mendorong kreativitas, penerapan pengetahuan ke situasi dunia nyata, pengembangan keterampilan dan hubungan sosial (Becker, 2017). Inkuiri adalah praktik instruksional di mana siswa berada di pusat pengalaman belajar dan  mengambil  kepemilikan  pembelajaran  mereka  sendiri  dengan mengajukan, menyelidiki,  dan  menjawab  pertanyaan. Hal  tersebut  dianggap sebagai bentuk pembelajaran mandiri di mana siswa mengambil tanggung jawab untuk belajar mereka. Inkuiri dipandang  sebagai  sistem  pembelajaran  yang  mendukung  pengembangan pemecahan  masalah  dan  keterampilan  kritis  siswa (Gholam,  2019).  Beberapa  tahun terakhir  terlihat  peningkatan  dukungan  pada  inkuiri  dalam  Pendidikan  IPA  karena
pendekatan  ini  mempunyai potensi  untuk  memfasilitasi  sikap  siswa  yang  lebih  positif terhadap sains dan pemahaman siswa yang lebih dalam tentang konsep sains (Liu, 2020).
Pendekatan  inkuiri  merupakan  upaya  untuk  mengatasi  masalah  kebosanan  siswa dalam proses belajar mengajar di dalam kelas karena kebanyakan proses belajar mengajar di kelas lebih mengarah kepada siswa ( student-centered instruction ) daripada kepada guru ( teacher-centered  instruction ),  sehingga  pembelajaran  lebih  bersifat  elastis  karena memperhatikan aspek-aspek manusia untuk memiliki potensi berkembang. Belajar dengan pendekatan  inkuri  berbasis lingkungan,  lingkungan  dalam  penelitian  ini  dibatasi  pada lingkungan di sekitar rumah yang berarti peserta didik dapat memahami secara langsung untuk mengembangkan kompetensi dengan mengamati segala sesuatu yang ada di sekitar lingkungan tersebut. Pembelajaran berbasis lingkungan juga memiliki beberapa manfaat dalam pembelajaran,  antara  lain:  menghemat  biaya,  memberikan  pengalaman  yang  riil terhadap siswa, pembelajaran menjadi lebih konkrit dan aplikatif (Erviana, 2015). Tugas lembaga pendidikan terhadap siswa yaitu mampu merancang pembelajaran agar semua informasi dapat masuk ke memori jangka panjang.
Tugas  tersebut  dapat  ditempuh  dengan  pembelajaran  bermakna  bagi  siswa  atau dengan  kata  lain  memberi  contoh  aplikasi  setiap  pengetahuan  baru,  dengan  begitu lembaga  pendidikan  atau  sekolah  akan  berfungsi  secara  optimal  apabila  mampu mengembangkan potensi peserta didik (Tukidi, 2011). Dengan begitu pendekatan inkuiri berbasis lingkungan cocok dikolaborasikan dengan model pembelajaran PjBL untuk proses belajar mengajar yang bermakna bagi siswa.
MTs.  Negeri 1 Rembang adalah salah satu lembaga pendidikan atau sekolah yang melaksanakan  pembelajan  yang  sesuai  dengan  tujuan  pembelajaran  nasional  dengan kurikulum  yang  sesuai  dengan  anjuran  pemerintah.  Berdasarkan  pengamatan kondisi lapangan  siswa  MTs.  Negeri  1  Rembang  saat  dilakukan  wawancara  mengatakan  bahwa kondisi guru di sana dalam melakukan proses belajar mengajar menggunakan bahan pada umumnya  pada  pembelajaran  IPA,  yaitu  menggunakan  model  pembelajaran  berbasis masalah dengan fasilitas laboratorium, media PPT, bahan ajar, dan beberapa lembar kerja siswa. Adapun model PjBL belum pernah dilaksanakan pada materi zat aditif dan adiktif pada  makanan  kelas  VIII,  sehingga  peneliti  berasumsi  perlu  adanya  inovasi  model pembelajaran yang diharapkan dapat meningkatkan hasil belajar siswa dan memberikan pembelajaran  bermakna  bagi  siswa  yaitu  salah  satunya  dengan  model  pembelajaran berbasis  proyek  atau  model  PjBL  dipadukan  dengan  pendekatan  inkuiri  berbasis lingkungan. Efektivitas adalah taraf tercapainya suatu tujuan yang telah ditentukan.
Efektivitas  juga  menunjukkan keberhasilan  dari  segi  tercapai  atau  tidaknya  suatu tujuan yang telah ditetapkan (Arikunto, 2011), sehingga tingkat efektivitas dapat diukur dengan  ketercapaian  tujuan  pembelajaran  yang  tercantum  dalam  rencana  pelaksanaan pembelajaran  (RPP)  dengan  model  pembelajaran PjBL dipadukan  dengan  pendekatan inkuiri berbasis lingkungan. Berdasarkan penjelasan tersebut, penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui hasil belajar siswa pada pembelajaran IPA dengan menggunakan model PjBL berpendekatan inkuiri berbasis lingkungan, dan efektivitas pembbelajaran IPA dengan model PjBL berpendekatan inkuiri berbasis lingkungan terhadap hasil belajar.

## Metode
Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan metode kuasi  eksperimen, yaitu  penelitian  yang  berfungsi  untuk  mengetahui  pengaruh  percobaan  atau  perlakuan terhadap karakteristik subjek yang didinginkan (Mulyatiningsih, 2011). Desain penelitian ini  menggunakan pretest-posttest  control  group  design dengan  pendekatan  kuantitatif. Dalam desain ini terdapat dua kelompok yang kemudian diberi pretest untuk mengetahui
keadaan awal , adakah perbedaan antara kelompok eksperimen dengan kelompok kontrol (Sugiyono, 2011).
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  2021  untuk  kelas  VIII  H  (kelas eksperimen) dilaksanakan  pada hari Senin, 9 Agustus 2021 dan untuk kelas VIII I (kelas kontrol)  dilaksanakan  pada  hari  Rabu,  11  Agustus  2021. Populasi  merupakan  jumlah keseluruhan dari subjek penelitian, populasi penelitian ini adalah kelas VIII A, VIII B, VIII C, VIII D, VIII E, VIII F, VIII G, VIII H, VIII I MTs N 1 Rembang tahun pelajaran 2020/2021 dengan jumlah sebanyak 307 siswa. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan teknik Purposive  sampling . Purposive  sampling digunakan  apabila  sasaran  sampel  yang  diteliti telah memiliki karakteristik tertentu sehingga tidak mungkin diambil sapel lain yang tidak memenuhi  karakteristik yang  telah  ditetapkan (Mulyatiningsih,  2011). Sampel  pada percobaan ini dibagi menjadi dua kelompok bagian, yaitu kelompok kontrol atau kelompok yang  menggunakan  model  pembelajaran  langsung atau konvensional dan kelompok eksperimen atau kelompok yang  menggunakan  model  pembelajaran PjBL dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan. Berdasarkan pertimbangan guru pengampu mata pelajaran IPA kelas VIII MTs N 1 Rembang untuk menggunakan kelas VIII H sebagai kelas eksperimen  dan  kelas  VIII  I  sebagai  kelas  kontrol  dengan  pertimbangan  bahwa  kelas tersebut mendapatkan peringkat yang seimbang.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan data penelitian berupa test awal dan test akhir pada materi pembelajaran zat adiktif dan adiktif pada makanan dengan menggunakan model PjBL. Data penelitian diperoleh peneliti dari hasil tes berupa Pre-test, Post-test . Instrumen  penelitian  berupa  tes  ( Pre-test dan Post-test) yang  diberikan  oleh kelas eksperimen dan kontrol berfungsi untuk mengukur sampai mana keefektifan model PjBL terhadap hasil belajar siswa materi zat aditif dan adiktif pada makanan di kelas VIII MTs Negeri 1 Rembang.
Sebelum  melakukan  penelitian  terhadap kelas  kontrol  dan  eksperimen,  peneliti melakukan  uji  coba  instrumen  soal berupa  uji  validitas,  uji  realibilitas melalui  teknik Cronbach’s Alpha, uji tingkat kesukaran dan uji daya pembeda soal yang dilakukan dengan menggunakan  aplikasi  SPSS  26.0. Setelah melakukan  uji  coba  soal  dilanjutkan  untuk pemberian soal pre-test yang telah diujikan untuk kelas eksperimen dan kontrol. Kemudian peneliti melakukan perlakukan untuk kelas eksperimen (VIII H) menggunakan model PjBL dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan, sedangkan perlakuan untuk kelas kontrol (VIII  I)  menggunakan  model  pembelajaran  konvensional  berupa  model  pembelajaran direct instraction (DI),  kemudian  peneliti  memberikan  soal post-test pada  kelas  kontrol dan  eksperimen  tersebut. Analisis  data dilakukan  dengan  menggunakan  uji  normalitas (Kolmogorov-smirnov),  uji  homogenitas . Selanjutnya  dilakukan  uji  hipotesis  dengan menggunakan uji  paired  sample  t-test. Pengujian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui efektifitas  penggunaan  model  PjBL  dengan  pendekatan inkuiri  berbasis  lingkungan terhadap hasil belajar siswa pada materi zat aditif dan adiktif pada makanan. Pengujian hipotesis  dilakukan  dengan  membandingkan  nilai uji T yang telah dilakukan, yaitu perbandingan t hitung  dengan  t  tabel  dan  probabilitas  pada uji paired  sample T-test. Adapun penggunakan perhitungan uji paired sample T-test yaitu menggunakan SPSS. Dasar pengambilan keputusan pada uji ini adalah sebagai berikut:
1. Jika nilai sig. (2-tailed) < 0,05, maka terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil belajar pada data pretest dan posttest .
2. Jika nilai sig. (2-tailed) > 0,05, maka tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil belajar pada data pretest dan posttest .

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  Penelitian ini  untuk  mengetahui  hasil  belajar  siswa  pada  pembelajaran  IPA materi Zat Aditif dan Zat Adiktif dengan menggunakan model pembelajaran Project Based Learning dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan. Materi zat aditif dan zat adiktif ini  merupakan  salah  satu  materi  yang  diajarkan  untuk  peserta  didik kelas  VIII.  Penulis memilih materi ini karena dalam pelaksanaan pembelajaran, siswa membutuhkan suatu pengalaman langsung untuk dapat memahaminya. Materi zat aditif terdapat beragam jenis makanan yang kita komsumsi sehari-hari, ketika makanan tersebut diproses dan diolah kemudian  ditambahkan  zat-zat  kimia  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  kualitas  dari makanan tersebut yang mencakup rasa, penampilan, warna keawetan dan lain-lain. Materi zat  adiktif  merupakan  bahan–bahan  alamiah  yang  dapat  menimbulkan  suatu ketergantungan  bagi  pemakainya,  contohnya  yaitu  pada  rokok  yang  didalamnya terkandung nikotin.
Rata-rata  hasil  belajar  kelas  eksperimen  dan  kelas  kontrol dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar 1 . Rata-rata Hasil Belajar Kelas Eksperimen dan Kelas Kontrol Gambar 1 menunjukkan bahwa hasil belajar siswa pada kelas eksperimen dengan menggunakan model PjBL dengan  pendekatan  inkuiri  berbasis  lingkungan, mempunyai rata-rata  hasil  belajar  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  kelas  kontrol.  Pada  kelas eksperimen, siswa diberikan perlakuan untuk membuat suatu proyek pada materi zat aditif dan  zat  adiktif  yang  mana  dengan  pengalaman  belajar  tersebut  dapat  dijadikan  modal siswa untuk lebih memahami soal-soal pada post test .
Tabel 1. Tabel Perbandingan Hasil Belajar Kelas Eksperimen dan Kontrol Kelas Pre-test Post-test Jumlah kenaikan Eksperimen 47,33 67,20 19,87 Kontrol 59,73 60,00 0,27
67,2 60 56 58 60 62 64 66 68 Kelas Eksperimen Kelas Kontrol Ra ta -ra ta H as il Be la ja r
Tabel 1 menunjukkan bahwa nilai pre-test kelas kontrol memiliki nilai rata-rata 59,73 sedangkan nilai post-test memiliki nilai rata-rata 60,00, sehingga dapat dilihat bahwa nilai rata-rata pada kelas kontrol mengalami peningkatan, tetapi nilai peningkatannya lebih kecil daripada kelas eksperimen. Terdapat perbedaan terhadap jumlah hasil kenaikan pada nilai pre-test dan post-test kelas eksperimen dan kelas kontrol, pada kelas eksperimen terdapat nilai  jumlah  kenaikan  sebesar  19,87,  sedangkan  kelas  kontrol  terdapat  nilai  jumlah kenaikan  kelas  sebesar  0,27.  Dari  hasil  tesebut  dinyatakan  bahwa  model  PjBL  dengan pendekatan  inkuiri  berbasis lingkungan  lebih  mampu  meningkatkan  hasil  belajar  siswa dibandingkan  dengan  model  pembelajaran  konvensional  ( direct  instruction )  dengan menggunakan  metode  ceramah  dan  dibantu  oleh  media  PPT  ( power  point ). Model  PjBL dengan  pendekatan  inkuiri dapat  mendorong  siswa  untuk  meningkatkan  hasil  belajar pengetahuan,  siswa  dapat  menemukan  pemahaman  yang  dapat  diingat  lebih  lama  dan dipahami dan  Ketika  bertemu  dengan  soal-soal  maka  siswa  dapat  menemukan  kembali pemahamannya dan dapat memecahkan masalah (Widyawati, 2020).
Pengujian  terhadap  efektivitas  model  PjBL  dengan  pendekatan  inkuiri  berbasis lingkungan terhadap hasil belajar digunakan uji paired sample t-test dengan menggunakan SPSS 26.00. Hasil dari uji hipotesis dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji Paired Sample T-test dengan SPSS 26.00 mean Std. Deviation Std. Error Mean Lower Upper t df Sig. (2- tailed) Pair 1 Pre-test (47,33) - Post-test (67,2) -19,867 16,042 2,929 -25,857 -13,876 -6,783 29 0,000
Berdasarkan Tabel 2, dapat  dilihat  bahwa  data  tersebut  memiliki  nilai  signifikansi atau Sig. (2-tailed) < 0,05 yaitu sebesar 0,00, dan hasil dari uji t yaitu nilai t hitung > t tabel yaitu 6,783 >2,045 maka dapat dikatakan bahwa model PjBL dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan efektif terhadap hasil belajar siswa. PjBL yang dilakukan pada penelitian ini meliputi langkah-langkah antara lain: 1) Start with the essential question , dimana pembelajaran dimulai dengan pertanyaan esensial, 2) Design a plan for the project , melakukan perencanaan secara kolaboratif antara pengajar dan peserta didik agar siswa merasa memiliki atas proyek tersebut, 3) Create a schedule , menyusun jadwal aktivitas dalam menyelesaiakan proyek, 4) Monitor the students and the the progress of the project , memonitor aktivitas peserta didik selama menyelesaikan proyek, 5) Assess the outcome , memberikan penilaian untuk membantu pengajar dalam menyusun strategi pembelajaran berikutnya,  6) Evaluate  the  experience ,  pengajar  dan  peserta  didik  melakukan  refleksi terhadap  aktivitas  dan  hasil  proyek  yang  sudah  dijalankan  dengan  mengungkapkan perasaan dan pengalaman siswa selama menyelesaikan proyek (Wahyu, 2017).
PjBL Inkuiri nampak pada setiap proses pembuatan proyek, karena siswa melakukan kegiatanmengajukan, menyelidiki, dan menjawab pertanyaan pada projek yang mereka rancang. Siswa diberikan kesempatan untuk membuat makanan yang berbasis lingkungan di  sekitar  rumah  dan  mengolahnya  dengan  memberikan  tambahan  zak  aditif  baik  itu meliputi pewarna, penguat rasa, perasa dan sebagainya. Pengalaman tersebut membuat siswa lebih nyaman dan menyukai kegiatan pembelajaran IPA yang dilaksanakan dengan praktik secara langsung dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di
rumah. Model  pembelajaran  ini,  sebagian  dari  langkah  strategi  pembelajaran dilakksanakan  di  rumah,  sehingga  dapat  menghemat  penggunaan  jam  pelajaran. Berdasarkan analisis data, model pembelajarn ini dapat meningkatkan hasil belajar serta mampu menumbuhkan kompetensi memecahkan masalah pada siswa (Juliyanto, 2017).

## Gambar 2. Hasil Projek Siswa
Gambar 2 menunjukkan salah satu hasil projek siswa dalam pembuatan makanan dengan  menggunakan  zat  aditif  berupa  pewarna  alami  yaitu  membuat  bubur  dengan menggunakan  gula  merah  (gula  jawa).  Melalui  pembelajaran  dengan  model  PjBL berpendakatan  inkuiri  menjadikan  siswa  mempunyai  pengalaman  baru  dalam pembelajaran. Pembelajaran IPA dengan menggunakan pendekatan inkuiri menuntut siswa untuk  lebih  bergerak  aktif  dalam  melaksanakan  pembelajaran.  Sehingga  pembelajaran dapat dilakukan dengan terpusat pada  siswa  yang menjadikan siswa akan lebih mudah memahami konsep pembelajaran IPA (Adam, 2016).
Selain  menggunakan  data  hasil  belajar,  dalam  penelitian  ini  juga  menggunakan lembar angket untuk mengetahui respon peserta didik dalam pelaksanaan pembelajaran menggunakan model PjBL dengan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan. Lembar angket yang  diberikan  pada  kelas  eksperimen  memuat  pertanyaan-pertanyaan  mengenai karakteristik  model  PjBL.  Beberapa pernyataan yang  dimuat  dalam  angket  ini  sebagai berikut:
1. PjBL membantu siswa dalam merumuskan masalah
2. PjBL  membantu  siswa  melatih  diri  untuk  merancan  proyek,  mulai  penyusunan proyek sampai pemaparan.
3. Pembelajaran  berbasis  lingkungan  rumah  mampu  melibatkan  diri  di  lingkungan rumah.
4. Pembelajaran dengan pendekatan inkuiri membantu siswa berfikir kreatif.
5. PjBL dapat melatih diri untuk bekerjasama atau team.
6. PjBL membantu siswa untuk terlatih aktif dan mampu memaparkan materi maupun hasil proyek.
7. PjBL mambantu siswa untuk berlatih menguji hipotesis.
Gambar 3. Grafik Hasil perolehan Angket Kelas Eksperimen
Berdasarkan Gambar 3,  perolehan  hasil  interval  pada  lembar  angket  yang  telah diberikan kepada responden kelas eksperimen pada saat pretest dan posttest mengalami peningkatan  pada interval  saangat  tinggi  yang  mulanya  pada  saat pretest 2  responden menjadi  4  responden  pada  saat posttest . Pada  interval  tinggi  responden  mengalami penurunan yang asalnya 20 responden saat pre-test menjadi 15 saat post-test , begitu juga pada interval sangat rendah responden juga mengalami penurunan denga nilai pretest 1 menjadi tidak ada pada saat posttest , sedangkan pada interval rendah jumlah responden mengalami  peningkatan  sebesar  4  responden,  dengan  7  responden  pada  saat pretest kemudian menjadi 11 responden saat posttest . Berdasarkan penjelasan gambar tersebut, data  yang  telah  diperoleh  dari  angket  menujukkan  respon  siswa  terhadap  model PjBL dengan  pendekatan  inkuiri  berbasis  lingkungan  mengalami  peningkatan  yang  cukup signifikan, sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  siswa  cukup  menghendaki  pembelajaran dengan model PjBL, dalam hal ini menggunakan pendekatan inkuiri berbasis lingkungan.

## Kesimpulan
Berdasarkan analisis data dan pembahasan penelitian, maka dapat disimpulkan hasil belajar  kelas  eksperimen  dengan  menggunakan  model PjBL dengan  pendekatan  inkuiri berbasis lingkungan pada materi zat aditif dan zat adiktif pada kelas VIII MTs Negeri 1 Rembang tahun ajaran 2021/2022 diperoleh nilai rata-rata hasil posttest sebesar 67,2 nilai tersebut lebih tinggi dari rata-rata hasil posttest kelas kontrol, maka dapat diartikan bahwa pembelajaran ini pada kelas eksperimen telah berhasil. Penggunaan model PjBL dengan pendekatan  inkuiri  berbasis  lingkungan  pada  materi  zat  aditif  dan zat adiktif  efektif terhadap hasil belajar siswa dengan hasil perhitungan uji t bahwa nilai t hitung > t tabel yaitu 6,783 > 2,045 dan probabilitas sebesar 0,000 < 0,05. Hal tersebut menunjukkan bahwa  pembelajaran  model  PjBL  dengan  pendekatan  inkuiri  berbasis  lingkungan  pada pembelajaran  IPA  efektif  terhadap  hasil  belajar  siswa.  Pelaksanaan  pembelajaran ditunjukkan  dengan  hasil  proyek  siswa  berupa  pengolahan  bahan  makanan  dengan menggunakan zat aditif yang ditemukan di lingkungan sekitar siswa.
0 5 10 15 20 25 sangat tinggi Tinggi rendah sangat rendah Ju m la h Sis w a pre-test post-test

## Daftar Pustaka
Adam,  A.A. 2016.  Efektivitas  model  pembelajaran  fisika  berbasis  guided  inquiry  dalam meningkatkan  pemahaman  konsep  dan  kemandirian  belajar  siswa  SMA. Radiasi, 9(2):13-18.
Amprazis,  A. &  Papadopoulou,  P. 2018.  Primary school  curriculum  contributing  to  plant blindness: assessment through the biodiversity presperctive. advaces in ecological and environment research, 3(11): 238-256.
Arikunto, S., 2011. Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara.
Arikunto, S., 2013. Prosedur Penelitian (Suatu Pendekatan Praktik). Jakarta: Renika Cipta.
Bahruddin,  A.S.H.E.,  2014. Metode  Penelitian  Kuantitatif  Aplikasi  dalam  Pendidikan. Yogyakarta: Deepublisher.
Becker, C., Lauterbach, G., Spengler, S., Dettweiler, U., & Mess, F. 2017. Effect of Regular Calsses In Outdoor Education setting: A systematic riview on student Learning, Social,  and  health  Dimensions. International  journal  of  environmental  research and public health, 14(5):485-492. https://doi.org/10.3390/ijerph14050485.
Budiyono, 2018. Pengantar Metodologi Penelitian Pendidikan. Surakarta: UNS Press.
Daryanto,  2014. Pendekatan  Pembelajaran  Saintifik  Kurikulum  2013. Yogyakarta:  Gava Media.
Dewi,  P.Y.  &  Primayana,  K.H.  2019.  effect  of  learning  module  with  setting  contextual teaching  and  learning  to  increase  the  understanding  of  concept. International Journal  of  Education  and  Learning, 1(1):19-26. https://doi.org/10.31763/ ijele.v1i1.26 .
Erviana,  2015.  Pemanfaatan  media pembelajaran  berbasis  lingkungan  sebagai  sarana praktikum  IPA untuk  meningkatkan  pemahaman  konsep  siswa  di  SMP-IT Arrahman  Pacitan. Jurnal  Dinamika  Pendidikan  Dasar, 7(2):71-77. https://dx.doi.org/10.30595/dinamika.v7i2.936.
Farid, M.P. 2013. Pengaruh penerapan pembelajaran berbasis proyek terhadap hasil belajar siswa pada standar kompetensi menerapkan dasar-dasar teknik digital di SMKN 2 Surabaya. Jurnal Pendidikan Teknik Elektro , 2(2):737-743.
Gholam, A. 2019. Inquiry-based learning: student teachers’ challenges and perceptions. Journal of Inquiry & Action in Education, 10(2): 112-133.
Grossman,  P.D.  2019. Preparing  teachers  for  project-based  teaching . Philadelphia:  Phi Delta Kappan , 100(7):43-48.
Hamid, D. 2011. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta.
Harli T. 2019. Development multidisciplinary integrated project-based learning to improve critical thinking skills and cooperation skills. Jurnal Pendidikan Indonesia, 18(1):9- 20. http://dx.doi.org/10.23887/jpi-undiksha.v8i1.17401.
Hasnunidah, N. 2017. Metodologi Penelitian Pendidikan. Yogyakarta: Media Akademi.
Hayati,  M.N.  2013.  Pengembangan pembelajaran  IPA SMK dengan  model  kontekstual berbasis proyek untuk meningkatkan hasil belajar dan keterampilan proses sains siswa. Jurnal  Pendidikan  IPA  Indonesia, 2(1):53-58. https://doi.org/10.15294/ jpii.v2i1.2510.
Jamaludin, A. 2014. Teori Belajar dan Pembelajaran. Bogor: Galia Indonesia.
Juliyanto, E. 2017. Model pembelajaran  IPA dengan pendekatan inkuiri berbasis proyek untuk menumbuhkan kompetensi menyelesaikan masalah. Indonesian Journal of Science and Education , 1(1):36-42. https://dx.doi.org/10.31002/ijose.v1i1.419.
Karjiyadi, 2012. Pembelajaran Berbasis Lingkungan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Karunia, F.B. 2013. Kajian penggunaan zat adiktif makanan (pemanis dan pewarna) pada kudapan bahan pangan lokal di Pasar Kota Semarang. Food Science and Culinary Education Journal, 2(2):72-78. https://doi.org/10.15294/fsce.v2i2.2781.
Kompri,  M.P. 2017. Belajar,  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhinya. Yogyakarta: Media Akademi.
Liu, C.Z. 2020.  Inquiry-based mobile learning in secondary school science education: A systematic  review. Journal  of  Computer  Assisted  Learning , 37(1):1- 23. https://doi.org/10.1111/jcal.12505.
Machali,  I.  2015. Statistik  itu  Mudah  menggunakan  SPSS  Sebagai  Alat  Bantu  Statistik. Yogyakarta: Lembaga Ladang Kata.
Markula, A. & Aksela, M. 2022. Research Open AccessThe key characteristics of project- basedlearning:  how  teachers  implement  projectsin  K-12  science  education. Helsinki,  Finland:  Markula  and  Aksela  Disciplinary  and  Interdisciplinary Science Education Research , 4:5-9.
Miller,  E.C.  2019. Promoting  deep  learning  through  project-based  learning:  a  design problem. Miller and Krajcik Disciplinary and Interdisciplinary Science Education Research, 1:7-11.
Mulyatiningsih, E. 2011. Metode Penelitian Terapan Bidang Pendidikan. Bandung: Alfabeta. Nuh, M. 2014. Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs. Kelas VIII Semester 1. Jakarta: Pusat Perbukuan Kemendikbud.
Nuryadi, D. 2017. Dasar-Dasar Statistik Penelitian. 1 penyunt. Yogyakarta: Sibuku Media.
Pengyue, G.  2020.  A review  of  project-based  learning  in  higher  education:  Student outcomes  and  measures. International Journal  of Education Research, 102(1): https://doi.org/10.1016/j.ijer.2020.101586.
Rati,  N.W.,  Kusmaryatni,  N., & Rediani, N.  2017. Model pembelajaran  berbasis  proyek, kreatifitas dan hasil belajar mahasiswa. Jurnal Pendidikan Indonesia , 6(1):60-71. http://dx.doi.org/10.23887/jpi-undiksha.v6i1.9059.
Rukajat, A. 2018. Pendapat Penelitian Kuantitatif. Yogyakarta: Deepublisher.
Rusman. 2012. Model-model Pembelajaran. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Siyoto, S.A.S. 2015. Dasar Metodologi Penelitian. Yogyakarta: Literasi Media Publishing.
Slameto. 2010. Belajar dan faktor-faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta: Rineka Cipta. Sudijono, A. 2012. Pengantar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Sudjana, N. 2011. Penilaian Hasil dan Proses Belajar Mengajar. Bandung: Rosda Karya.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2015. Metode  Penelitian  Pendidikan  (Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan R&D). Bandung : Alfabeta.
Sukmadinata, N.S. 2013. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Sulistyowati, A.W. 2014. Metodologi Pembelajaran IPA. Jakarta: Bumi Aksara.
Suprijono, A. 2012. Cooperative Learning: Teori dan Aplikasi Paikem. Yogyakarta: Pustaka Belajar.
Susanti,  N.D. 2013.  Memanfaatkan lingkungan sekitar  sebagai  sumber  belajar  dengan tema lingkungan untuk meningkatkan hasil belajar siswa kelas III Sekolah Dasar. Jurnal PGSD, 1(2):1-11.
Trianto. 2007. Model-model Pembelajarn Inovatif. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Trisdiono,  H.  2019. Development multidisciplinary  integrated  project-based  learning  to improve  critical thinking  skills  and  cooperation  skills. International  Journal  of Learning,  Teaching,  and  Educational  Research, 18(1):16-30. https://doi.org/ 10.26803/ijlter.18.1.2.
Tukidi. 2011.  Pendekatan inkuiri  dalam  pembaharuan pembelajaran IPS  bidang  studi Geografi di  Sekolah. Jurnal  Geografi, 8(2):118-125. https://doi.org/10.15294/ jg.v8i2.1662 .
Wagiran. 2013. Metodologi Penelitian Pendidikan. Yogyakarta: Deepublish.
Wahyu, R. 2017. Implementasi model project based learning (pjbl) ditinjau dari penerapan kurikulum 2013. Jurnal Tecnoscienza, 1(1):49-62.
Widiyanto,  J. 2010. SPSS  For  Windows  untuk  Analisis  Data  Statistik  dan  Penelitian. Surakarta: BP-FKIP UMS.
Widyawati, Y.F. 2020. Model inkuiri dan pendekatan stem dengan proyek termotolsi untuk meningkatkan hasil belajar suhu dan kalor pada peserta didik kelas VIIa di SMPN 1  Jenggawah. Jurnal  Edukasi, 7(2):12-15. https://doi.org/10.19184/jukasi. v7i3.21600.
Wisudawati, A.W.E.S., 2014. Metodologi Pembelajaran IPA. Jakarta: Bumi Aksara.