147 | RESIPROKAL: Jurnal Riset Sosiologi Progresif Aktual

## Analisis Tipologi dan Komodifikasi Simbolik Warung
Muslim di Singaraja-Bali
Muhammad Idris 1 , Irwan Nur, Alif Alfi Syahrin, & Moh. Ainul Yakin Maulana Universitas Pendidikan Ganesha

## Abstract
The existence of Muslim food stalls as a branding is a response to the beliefs of the Muslim population, both newcomers and long-time residents of Singaraja, Bali. Food and beverage products are the main concern for Singaraja Muslims in ensuring the halalness of a product. The entity of a Muslim food stalls has a significant role as a place that provides symbolic space in affirming a person's intention to make a choice of  a  stall  that  has  a  strong  religious  symbolism.  This  study  aims  to  analyze  the typology of the existence of Muslim food stall branding in Singaraja and how Muslim food stall branding develops into a commodity that is not just a symbol, but has its own  influence  and  selling  value  to  Muslim  consumers  in  Singaraja.  This  research uses a case study method with a descriptive qualitative approach. The results showed that; (1) The typology of Muslim shop branding can be seen in three models, namely implicit  symbol,  explicit  symbol,  and  mixed  symbol;  (2)  The  presence  of  Muslim branding  for  food  stall  owners  is  motivated  by  the  realm  of  belief  and  faith;  (3) Providing  a  guarantee  of  the  halalness  of  a  product as  an  effort  to  crystallize  the concept  of  halal  as  a  religious  teaching;  (4)  Making  religious  symbolism  as  a commodity that has its own selling value in shaping public perception, especially in the Muslim community in Singaraja. Muslim food stall branding is an effort to create symbolic capital, where Pierre Boardieu's concept of social capital places symbols as part of the accumulation of other capitals to create economic capital.

## Keywords: Symbolic Capital, Symbolic Commodification, Muslim Food Stall

## Abstrak
Eksistensi  warung  muslim  sebagai  suatu branding merupakan  respons  atas  ranah keyakinan  dan  kepercayaan  bagi  penduduk  muslim  baik  pendatang  maupun penduduk yang sudah lama bermukim di kota Singaraja, Bali. Produk makanan dan minuman  merupakan  perhatian  utama  bagi  muslim  Singaraja  dalam  memastikan kehalalan  suatu  produk.  Entitas  warung  muslim  memiliki  peranan  yang  signifikan sebagai  tempat  yang  menyediakan  ruang  simbolik  dalam  mengafirmasi  intensi seseorang  dalam  menetapkan  pilihannya  pada  warung  yang  memilki  simbolitas keagamaan  yang  kuat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  tipologi  dari keberadaan branding warung muslim di Singaraja serta bagaimana branding warung muslim  berkembang  menjadi  suatu  komoditas  yang  tidak  hanya  berupa  simbol belaka, namun memiliki daya pengaruh dan nilai jual tersendiri terhadap konsumen
1 muhammad@undiksha.ac.id
muslim  di  Singaraja.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  studi  kasus  dengan pendekatan  kualitatif  deskriptif.  Hasil  penelitian  menujukkan  bahwa;  (1)  Tipologi branding warung  muslim  dapat  dilihat  dalam  tiga  model  yaitu implicit  symbol , explicit  symbol ,  dan mixed  symbol ;  (2)  Hadirnya branding muslim  bagi  pemilik warung makan, dilatarbelakangi oleh ranah kepercayaan dan keyakinan yang dianut; (3)  Memberikan  jaminan  kehalalan  suatu  produk  sebagai  upaya  untuk  kristalisasi konsep halal sebagai sebuah ajaran; (4) Menjadikan simbolitas keagamaan sebagai sebuah  komoditas  yang  memiliki  nilai  jual  tersendiri  dalam  membentuk  persepsi publik  utamanya  pada  masyarakat  muslim  di  Singaraja. Branding warung  muslim merupakan suatu upaya untuk melahirkan kapital simbolik, di mana dalam konsep modal sosial Pierre Boardieu menempatkan simbol-simbol sebagai bagian akumulasi dari kapital lainnya hingga kemudian menciptakan kapital ekonomi.
Kata Kunci: Modal Simbolik, Komodifikasi Simbolik, Warung Muslim

## Pendahuluan
Ranah  kepercayaan  dan  keyakinan  dalam  kehidupan  manusia  tidak terlepas dari peranannya dalam membentuk identitas individu dan kelompok dalam  suatu  komunitas  moral  utamanya  di  Indonesia  yang  didaulat  sebagai masyarakat yang beragama secara konstitusi. Esksistensi agama sebagai suatu ajaran memiliki keterkaitan erat terhadap struktur rohaniah tertinggi, dimana didalamnya mencakup kode moralitas, etika, norma, ritual, dan praktik ibadah yang kemudian menjadi pedoman bagi para pemeluknya.
Kepercayaan  dan  keyakinan  memiliki  dimensi  terdalam  dalam kehidupan  manusia  sehingga  memiliki  signifikansi  dalam  memberikan pengaruh  pada  praksis  tindakan  dan  pilihan-pilihan  yang  didasarkan  pada pertimbangan  ajaran  agama.  Adalah  konsep  halal  yang  menjadi  salah  satu perhatian agama Islam sebagai agama formal di Indonesia yang memberikan pedoman terkait produk makanan dan minuman yang terkategori layak atau tidaknya dikonsumsi.
Kota  Singaraja  sebagai  entitas  administratif  ibu  kota  kabupaten Buleleng-Bali  sebagai  kawasan  yang  didiami  oleh  berbagai  latar  belakang identitas,  utamanya  penduduk  muslim  baik  pendatang  maupun  penduduk muslim  yang  sudah  lama  bermukim  di  Kota  Singaraja  hingga  dalam perkembangannya  terbentuk  enklave-enklave  perkampungan  muslim  dan menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat multikultural di Singaraja. Sebagai  kawasan  yang  didominasi  oleh  praktik  kebudayaan  Hindu  Bali utamanya dalam unit usaha yang menyediakan produk makanan dan minuman yang dalam proses bisnisnya tidak terlepas dari keterikatan simbolik sebagai
sarana ibadah dan penghormatan kepada Tuhan, dewa-dewa, dan roh leluhur dalam kepercayaan agama Hindu Bali utamanya di kota Singaraja.
Dinamika  antar  budaya  dari  praktik  keagamaan  dalam  masyarakat muslim di Singaraja menghasilkan pertukaran nilai-nilai yang berbeda hingga kemudian  memengaruhi  cara  pandang  masyarakat  muslim  yang  dibekali wawasan  tentang  konsep  halal  (Fahham,  2018).  Kendati  demikian,  dalam menentukan  tempat  untuk  membeli  produk  makanan  dan  minuman  dari berbagai  varian  warung  makan  di  Singaraja  menjadikan  simbol-simbol sebagai identifikasi utama dalam menafsirkan simbol-simbol tersebut sebagai representasi suatu ajaran.
Penggunaan  atribut  dan  simbolitas  keagamaan  tertentu  pada  warung makan di Singaraja sebagai kawasan yang didiami penduduk muslim hanya sekitar  14,56  %  dari  keseluruhan  populasi  penduduk  di  Kota  Singaraja menjadikan atribut dan simbol ”warung muslim” menjadi daya tarik sendiri bagi pendatang maupun penduduk lokal yang menjadi bagian dari konsumen muslim pada umumnya. Sehingga dalam proses bisnis, pemilik warung makan merasa perlu untuk menampilkan simbol keagamaan sebagai identitas penegas bahwa  apa  yang  diperjualbelikan  merupakan  barang  yang  dijamin  atas kehalalannya.
Dalam  konsep  teori  Pierre  Bourdieau  tentang  modal  sosial, menempatkan kapital simbolik sebagai kapital yang memiliki daya pengaruh yang  kuat  terhadap  pola  persepsi  seseorang  (Haerussaleh  &  Huda,  2021). Hadirnya warung muslim pada dasarnya memberikan dampak tersendiri baik secara ekonomi maupun sosial. Hal ini dapat dilihat secara keseluruhan bahwa aktivitas  jual  beli  antara  konsumen  muslim  dengan  pemilik  warung  muslim menciptakan arena bisnis sendiri yang didasarkan pada motivasi keagamaan yang kuat.
Relasi antara penjual dan pembeli memberikan dampak keuntungan dari kedua  pihak,  hal  ini  dapat  dibuktikan  dari  sisi  faktor  ajaran,  dimana  kode moralitas dalam Islam mengatur terkait makanan dan minuman halal (Sabila, 2022).  Sehingga  konsumen  muslim  merasakan  dampak  kepastian  akan kehalalan  produk  yang  ditawarkan,  selain  itu,  pemilik  warung  muslim  juga memiliki  implikasi  ekonomi  terhadap  terciptanya  pangsa  pasar  tersendiri lewat arena bisnis yang didasarkan pada ajaran agama terkait konsep halal.
Dari  relasi  yang  terbangun,  tidak  secara  serta  merta  lahir  begitu  saja, namun  ada  arena  pertukaran  simbolik,  dimana  antara  penjual  atau  pemilik
warung muslim dengan konsumen muslim saling mengidentifikasi diri mereka berdasarkan  simbol-simbol  atau  atribut  keagamaan  (Soesilowati  &  Yuliana, 2013).  Sebagaimana  observasi  yang  dilakukan  terhadap  beberapa  warung muslim di Singaraja bahwa pemilik warung muslim memiliki beragam varian simbolik yang digunakan sebagai penanda atau branding warung muslim yang dihiasi oleh berbagai simbol yang menguatkan persepsi konsumen muslim di Singaraja  bahwa  keberadaan  warung  muslim  tersebut  menjadi  tempat  yang menjamin  dan  mengafirmasi  pilihan  konsumen  muslim  dalam  menentukan pilihan yang didasarkan pada atribut dan simbol yang melekat pada warung makan tersebut.
Oleh karena itu, fenomena seperti disebutkan di atas yang ada di kota Singaraja  dapat  dilihat  sebagai  peluang  yang  menjadikan  simbol-simbol keagamaan  sebagai  instrumen  yang  menciptakan  implikasi  ekonomi. Eksistensi  muslim  di  Singaraja  dalam  hal  mengakses  makanan  halal menciptakan proses habituasi dimana pilihan-pilihan yang terbentuk terkristal dengan sendirinya.
Oleh sebab itu, pemilik warung muslim disamping sebagai bagian dari masyarakat  muslim  itu  sendiri,  menjadikan  simbolitas  keagamaan  sebagai penegas  maupun  sebagai  komoditas  yang  berdampak  secara  ekonomi. Berdasarkan hasil penelusuran dari sisi persepsi muslim Singaraja bahwa ada kecenderungan  kuat  yang  dimiliki  konsumen  muslim  dalam  memutuskan pilihan di warung makan yang memiliki atribut dan simbol keagamaan yang kuat.
Warung  muslim  sebagai  entitas  bisnis  di  kota  Singaraja  menjadi  isu yang penting untuk dikaji. Sebagaimana dalam penelitian yang dilakukan oleh Kartini  (2017)  yang  kemudian  menemukan  suatu  fakta  bahwa  dalam  unit usaha  muslim  terdapat  kecenderungan  menciptakan captive  market (pangsa pasar yang jelas). Hal ini dapat dilihat dari pola yang berkembang bahwa kaum muslim di Bali cenderung membeli makanan di warung muslim yang berlabel halal.  Kemudian,  dalam  Awan  (2015)  menguraikan  tentang  bagaimana konsumen  muslim  dipengaruhi  oleh  praktik branding halal  melalui periklanan.  Lebih  lanjut,  dalam  penelitian  Mohamed  (2013)  menyebutkan bahwa dalam aspek kepercayaan yang ditimbulkan dari eksistensi logo halal dalam  suatu  produk  makanan  dan  minuman  menjadi  sangat  berpengaruh dalam menentukan intensi seseorang dalam menjatuhkan pilihan dari produk yang diperjualbelikan.
Namun  demikian,  berangkat  dari  temuan  terdahulu  diatas,  aspek  dari analisis tipologi simbolik dari warung muslim dan juga menjadi bagian dari bentuk  komodifikasi  simbolik  belum  dianalisis  dan  digali  secara  mendalam oleh  sejumlah  peneliti.  Oleh  karena  itu  melalui  penelitian  ini,  akan dieksplorasi  lebih  mendalam  terkait  dengan  tipologi  dan  komodifikasi simbolik warung muslim di Singaraja, Bali.
Kekuatan  simbolik,  sebagaimana  dimaksudkan  oleh  Pierre  Bourdieau dalam  Jenkins  (2014)  mengisyaratkan  bahwa  kapital  simbolik  memiliki akumulasi modal-modal lainnya. Kapital simbolik dalam Miller et al., (2020) dalam  konteks  fenomena  sosial  lokal  di  Singaraja  dimana  kehidupan  bisnis kuliner erat kaitannya dengan praktik-praktik simbolik yang didasarkan pada motivasi  ajaran  agama,  dalam  hal  ini  konteks  ajaran  dalam  Islam  sebagai konsep halal. Eksistensi masyarakat muslim di Singaraja yang didominasi oleh praktik kebudayaan dan keagamaan Hindu Bali menjadi cukup berpengaruh. Sehingga pemilik usaha muslim merasa perlu untuk menampilkan simbolitas sebagai  bentuk  penegas  bahwa  apa  yang  diperjualbelikan  dijamin kehalalannya.
Oleh karena itu, berangkat dari latar belakang di atas, maka dalam artikel ini, penulis berupaya untuk menganalisis tipologi dan komodifikasi simbolik warung muslim di Singaraja, Bali.

## Metode Penelitian
Penelitian  yang  dilakukan  ini  berlokasi  di  Singaraja  sebagai  bagian administratif  ibu  kota  kabupaten  Buleleng,  Bali.  Lokus  penelitian  ini  akan menyasar beberapa titik warung muslim yang ada di Singaraja. Penelitian ini telah dilakukan dari bulan april hingga bulan agustus 2023. Metode penelitian yang  digunakan  yaitu  kualitatif  dengan  pendekatan  studi  kasus.  Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Sumber data yang diperoleh dari data primer yaitu pemilik warung muslim, Informan yang dipilih didasarkan pada kepemilikan simbol keagamaan dengan beragam varian seperti adanya branding tulisan sebagai warung muslim, penggunaan simbolitas  halal,  tulisan  kaligrafi,  penggunaan  atribut  keagamaan  berupa jilbab maupun peci, serta identitas penanda lainnya yang menegaskan bahwa warung makan tersebut sebagai warung muslim. Adapun data sekunder dalam penelitian  ini  diperoleh  melalui  artikel,  buku,  dan  sumber  lainnya  yang menguatkan analisis dan temuan yang menunjang penulisan dalam artikel ini.

## Hasil dan Pembahasan
Strategi  yang  diterapkan  oleh  masyarakat  muslim  baik  yang  beretnis jawa,  madura,  dan  para  pendatang  yang  kemudian  melihat  kecenderungan konsumsi atau dalam mengakses kebutuhan sehari-hari, masyarakat muslim di Singaraja sangat  dipengaruhi oleh simbol-simbol penegas bahwa unit usaha tersebut sebagai unit usaha muslim. Hal ini yang kemudian disampaikan salah satu  pemilik  warung  muslim  yang  menyebutkan  bahwa  setiap  orang  yang berkunjung  kerapkali  yang  diperhatikan  nama  warung  makan,  ada  tidaknya simbol  halal  atau  simbol-simbol  lainnya  yang  serupa,  serta  siapa  yang menjual? Oleh karena itu, penggunaan atribut keagamaan menjadi dasar atau pondasi dalam menginisiasi pembentukan warung muslim.
Dengan melihat fenomena keseharian masyarakat muslim di Singaraja, pemilik  warung  muslim merasa  perlu  mem- branding unit  usahanya  sebagai strategi pemasaran dalam menciptakan pangsa pasar tersendiri. Berdasarkan penuturan  yang  disampaikan  oleh  salah  satu  konsumen  yang  diwawancarai yang merupakan bagian dari pendatang atau orang baru yang datang ke Bali utamanya di Singaraja. Ia menyampaikan bahwa alasan utama untuk memilih warung muslim karena didasarkan pada faktor ajaran atau kode moral ajaran agama yang mengatur persoalan tentang boleh atau tidaknya mengkonsumsi suatu makanan atau minuman yang diperjual-belikan.

## 1. Tipologi Warung Muslim
Sebagaimana disebutkan diatas, bahwa kecenderungan yang terjadi baik pemilik warung muslim dan konsumen muslim sangat bertalian dengan aspek- aspek  simbolik  yang  memiliki  dimensi  ajaran  didalamnya  terlepas  dari branding warung  muslim  yang  digunakan,  konsumen  muslim  tetap  akan menetapkan  pilihan-pilihan  ketika  terdapat  atribut-atribut  yang  menjadi penanda, baik yang terlihat dengan jelas maupun dalam bentuk simbol-simbol keagamaan yang terselubung lewat penampilan dan simbol keagamaan yang dikenakan  penjual  dalam  aktivitas  kesehariannya.  Adapun  bentuk-bentuk simbolik warung muslim di Singaraja, dapat dilihat melalui tabel di bawah ini.
Tabel 1. Tipologi warung muslim
No Bentuk-Bentuk Simbolik Jenis/Model 1 Explicit Symbol • Menempelkan tulisan warung muslim, label halal, bismillah dalam
No Bentuk-Bentuk Simbolik
Jenis/Model
tulisan  arab,  penamaan  warung dengan  menggunakan  kata  yang diabsorbsi dalam bahasa Arab, dll 2 Implicit Symbol • Tidak  menggunakan  atribut  atau tulisan  sebagai  warung  muslim namun  menampilkan  diri  secara simbolis  sebagai  muslim  lewat jilbab  dan  peci,  kemudian  juga didapatkan  dengan  menggunakan nama daerah sebagai nama warung makan  seperti  rumah  makan  jawa, masakan padang, madura, dll. 3 Mixed Symbol • Simbol campuran yang dimaksudkan  disini  berangkat  dari kepemilikan warung yang beragama  selain  muslim,  namun mempekerjakan  muslim  sebagai juru masak
Berangkat dari bentuk-bentuk yang ditemukan dilapangan dapat dilihat melalui  tabel  diatas  yang  menunjukkan  bahwa  eksistensi  simbolik  dalam ruang-ruang  dimana  penduduk  muslim  minoritas  memiliki  tafsir-tafsir simbolik tersendiri dalam memutuskan pilihan-pilihan yang didasarkan pada ranah  keyakinan,  untuk  menegaskan  keyakinan  itu,  maka  pemilik  warung makan  merasa  perlu  untuk  menampilkan  diri  mereka  berdasarkan  varian bentuk-bentuk simbolik warung muslim dilihat dari ketiga jenis simbol yang sudah dijabarkan diatas.
Berdasarkan  penuturan  yang  disampaikan  oleh  salah  satu  pemilik warung  muslim,  dimana  secara  jelas  dalam  proses  bisnisnya  menampilkan atribut  “warung  muslim”  bahwa  hal  tersebut  dilakukan  tidak  terlepas  dari pengamatan  dan  wawasan  realitas  yang  dimiliki  oleh  para  pemilik  warung makan dalam mewadahi dan memenuhi keinginan-keinginan komunitas/masyarakat  muslim  di  Singaraja.  Selain  itu,  atas  dasar  keinginan konsumen muslim, kendati demikian, pemilik warung muslim dengan segala intensi yang dimiliki dalam mendirikan usaha warung makan, muncul suatu keharusan yang berangkat dari situasi dan kondisi sosial kemasyarakatan yang ada di Singaraja, Bali.
Dari  ketiga  tipologi  yang  dituangkan  dalam  tabel  di  atas,  maka  dapat dilihat  bahwa  tipologi  dalam  bentuk explicit  symbol lebih  mengarah  pada
aspek  kewajiban  dari  para  pemilik  unit  usaha  warung  makan  dalam menegaskan simbolitasnya, selain dalam bentuk tujuan mewadahi keinginan konsumen muslim, juga tidak terlepas dampak ikutan dalam bentuk akumulasi keuntungan yang didapatkan dari imbas penggunaan warung muslim sebagai sebuah simbol.
Selanjutnya, tiplogi dalam bentuk implicit symbol didasari pada intensi yang  serupa  sebagaimana  disebutkan  pada  jenis explicit  symbol ,  namun demikian,  pandangan  yang  disampaikan  oleh  pemilik  warung  muslim  yang tidak menggunakan diksi warung muslim namun lebih mengarahkan kepada kekuatan  simbolik  dalam  bentuk  atribut  yang  digunakan  sekalipun  tetap terdapat simbol keagamaan lainnya, namun dibalik itu ranah kepercayaan ada didalamnya  melalui  pembentukan  persona  yang  memiliki  tampilan  yang dalam  ajaran  Islam  dianggap  sebagai  bentuk  standar  kesopanan  yang merepresentasikan  keimanan.  Atribut  yang  ditampilkan  bukan  semata-mata atas dasar unsur kesengajaan atau pengkhususan untuk menjangkau konsumen muslim, namun lebih kepada faktor ajaran. Oleh karena itu, implicit symbol juga  memiliki  daya  pengaruh  yang  cukup  dalam  menciptakan  kepercayaan akan jaminan kehalalan dari unit usaha warung makan yang dirintis.
Tipologi ketiga dalam bentuk mixed symbol , yang dapat teramati melalui kepemilikan  warung  makan  dengan  mempercayakan  juru  masak  muslim. Dengan  demikian,  dasar  dari  adanya  atribut  yang  digunakan,  sejatinya  ada keinginan  untuk  menjangkau  semua  kalangan  terlepas  dari  identitas keyakinannya. Dari ketiga tipologi yang diuraikan, maka dapat dilihat dari sisi implikasi  sosial  ekonomi  yang  didapatkan  berupa  loyalitas  pelanggan  yang merupakan  bagian  dari  masyarakat  muslim  di  Singaraja  maupun  dari  pihak pendatang. Selain itu, loyalitas pelanggan juga membawa dampak keuntungan yang  diperoleh  dari  aktivitas  bisnis  yang  dijalankan.  Hal  ini  dapat  dipotret dengan  jelas  bahwa  konsumen  muslim  sudah  dapat  dipastikan  bahwa masyarakat muslim Singaraja kecenderungannya dalam mengakses makanan halal  sangat  dipengaruhi  oleh  kehadiran  simbol-simbol  maupun  atribut keagamaan yang melekat dalam proses bisnis atau unit usaha warung makan tersebut.

## 2. Branding warung muslim dan dimensi kepercayaan
Warung muslim pada dasarnya suatu  unit usaha yang menjual  produk makanan  dan  minuman  yang  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  agama  Islam.
Dimensi kepercayaan yang menyertai warung muslim selain simbolitas yang melekat dalam aktivitas perniagaan, juga terdapat motivasi keagamaan yang menjadi bagian integratif dalam kehidupan pemilik warung muslim.
Dalam  konsep  ajaran  Islam,  aktivitas  perdagangan  ditempatkan  pada posisi  strategis  dalam  Islam  utamnya  dalam  mencari  rezeki.  Sebagaimana disebutkan dalam Muslim & Tembilahan (2021) bahwa aktivitas bisnis yang dilakukan harus  ada tanggung jawab berkesinambungan antara memperoleh keuntungan dan memenuhi norma-norma dasar masyarakat yang diwujudkan dalam  bentuk  produk  yang  dijamin  kehalalannya.  Jadi,  dalam  praktik branding warung  muslim  juga  bertalian  erat  dari  dimensi  ajaran  yang  pada hakikatnya untuk pemenuhan kebutuhan masyarakat muslim Singaraja yang tidak  terlepas  dari  kemelakatan  simbolik  dari branding warung  muslim  dan simbol-simbol lainnya yang melekat dalam warung makan tersebut.
Berdasarkan  penelusuran  yang  dilakukan  kepada  beberapa  pemilik warung muslim bahwa pencantuman simbol halal didasarkan pada legitimasi simbolik bahwa apa yang dijual merupakan produk yang halal dalam konteks ajaran  Islam.  Oleh  karena  itu,  atas  dasar  dorongan  keyakinan  yang  dimiliki oleh pemilik warung muslim, mereka berupaya mewadahi dan memfasilitasi keinginan-keinginan dari komunitas muslim di  Singaraja ditengah dominasi praktik kebudayaan, religi, dan kuliner khas Bali.

## 3. Kristalisasi Konsep Halal
Dalam  konteks  ajaran  Islam,  konsep  halal  merupakan  bentuk  dan peneguhan  pemahaman  tentang  apa  yang  menjadi  prinsip  ajaran  agama. Konsep halal dimaksudkan sebagai sesuatu yang diperbolehkan dan diterima dalam  suatu  kode  moral  ajaran  agama.  Sebagaimana  disebutkan  dalam Syafrida (2016) bahwa halal diartikan sebagai hal yang terbebas dari segala segala sesuatu yang tidak diperbolehkan dalam Islam. Berangkat dari apa yang menjadi urgensi dari halalnya suatu produk, maka komunitas muslim yang ada di Singaraja, Bali sangat memperhatikan aspek-aspek yang berkaitan makanan dan minuman.
Hal  inilah  yang  kemudian  direspon  oleh  para  pelaku  usaha  muslim utamanya dalam bentuk warung muslim yang memberikan legitimasi simbolik dalam bentuk logo halal, tulisan kaligrafi, dan penggunaan atribut keagamaan lainnya yang menjadi penegasan bahwa apa yang diperjualbelikan merupakan produk yang dalam konteks kode moral ajaran agama yaitu halal. Proses sosial
yang terjadi dalam masyarakat muslim Singaraja menciptakan suatu habituasi atau  dalam  pengertian  Pierre  Bordieau  dalam  Schirone  (2023)  yang menguraikan  bahwa  dalam  setiap  arena  terdapat  situasi  pengorganisasian sosial.
Situasi pengorganisasian sosial yang terjadi di dalam komunitas muslim singaraja baik dari sisi penjual maupun dari konsumen muslim terbentuk pola habituasi yang saling mempengaruhi satu sama lain. Hal ini dapat dilihat dari bagan di bawah ini.
Gambar 1. Situasi Pengorganisasian Sosial di dalam masyarakat muslim Singaraja
Berangkat dari bagan di atas, maka dapat dilihat pemosisian simbol dan atribut keagamaan yang digunakan terlepas dari beragam bentuknya menjadi medium dan instrumen dalam memberikan pengaruh timbal balik yang terjadi antara  warung  muslim  dan  konsumen  muslim  yang  ada  di  kota  Singaraja. Pengaruh timbal balik tersebut tercipta disebabkan adanya proses sosial dalam bentuk identifikasi simbol. Simbol-simbol yang ada merepresentasikan suatu komunitas moral dalam hal ini agama Islam.
Persepsi  yang  muncul  dari  penelusuran  yang  dilakukan  menciptakan pilihan-pilihan dalam memutuskan untuk membeli suatu produk makanan dan minuman  pada  warung  muslim  yang  memberikan  jaminan  kehalalan  pada produk yang diperjualbelikan. Pola yang terjadi antara pemilik warung yang erat  kaitannya  dengan  simbol-simbol  maupun  atribut  keagamaan  dengan konsumen muslim yang memiliki prinsip ajaran dalam mengkonsumsi sesuatu didasarkan  pada  motivasi  keagamaan  dalam  bentuk  konsep  ajaran  terkait
Simbol dan Atribut Keagamaan Warung Muslim Konsumen Muslim Pola Habituasi
halal, hal ini kemudian membentuk pola praktik sosial dalam bentuk habituasi.
Perwujudan dari terciptanya pola habituasi antara warung muslim yang diidentikkan  dengan  kemelekatan  simbolik  keagamaan  dengan  eksistensi masyarakat  atau  komunitas  muslim  di  Singaraja  sebagai  konsumen.  Hal  ini kemudian  dapat  teramati  melalui  serangkaian  wawancara  yang  dilakukan bahwa  bagi  konsumen  muslim  dari  pola  habituasi  yang  diaktualkan  dapat memunculkan  sikap,  intensi,  dan  pembiasaan  yang  tercipta  oleh  konsumen muslim  dengan  menyasar  warung  makan  yang  memiliki  simbol  dan  atribut keagamaan  yang  jelas,  sehingga  jaminan  akan  kehalalan  selalu  dihubung- kaitkan  dengan  simbol  dan  atribut  apa  yang  digunakan.  Proses  timbal  balik dalam bentuk identifikasi simbolik inilah yang kemudian menciptakan pangsa pasar dan loyalitas pelanggan atas dasar keyakinan bahwa adanya simbol dan atribut  keagamaan  merupakan  bentuk  kepastian  dan  jaminan  akan  halalnya produk makanan dan minuman yang disediakan oleh pemilik warung muslim.

## 4. Komodifikasi simbolik warung muslim
Komodifikasi dalam Subandi & Sadono (2018) menjelaskan pemikiran Vincent  Mosco  yang  mengartikan  secara  sederhana  bahwa  komodifikasi merupakan  bentuk  akumulasi  dari  modal-modal  lainnya  atau  diibaratkan bentuk transformasi yang ditemukan dapat menjadi nilai ekonomi . Sementara itu,  simbolitas  warung  muslim  yang  berangkat  dari  ketiga  bentuk  diatas utamanya pada bentuk warung muslim yang tergambar jelas label halal, dan atribut lainnya yang melekat dalam aktivitas bisnis tersebut, ditemukan suatu fakta bahwa hadirnya simbol-simbol keagamaan yang dimiliki warung makan tersebut  dapat  menciptakan  dampak  yang  saling  menguntungkan,  bagi konsumen  muslim  terpuaskan  dan  terpenuhinya  keinginan-keinginan  dalam memastikan  kehalalan  suatu  produk,  di  sisi  lain  bagi  penjual  mendapatkan dampak  ekonomis  karena  secara  target  pasar,  keberadaan  simbol  atau penggunaan atribut keagamaan menciptakan pangsa pasar tersendiri.
Warung muslim pada awalnya didirikan untuk menerapkan prinsip nilai- nilai dari ajaran agama utamanya dalam mengimplementasikan konsep halal sebagai  sebuah  legitimasi  simbolik  yang  disajikan  dalam  bentuk  simbol- simbol  atau  atribut  keagamaan  (Muhlishatin,  2020).  Namun  demikian, berdasarkan  penelusuran  yang  dilakukan  kepada  beberapa  pemilik  warung muslim  dengan  simbol  yang  melekat  dalam  unit  usahanya  dipandangnya sebagai  sebuah  keberuntungan  tersendiri,  karena  setiap  masyarakat  muslim
Singaraja  dengan  segala  wawasan  realitas  yang  dimiliki  sudah  pasti  akan memutuskan  pilihan-pilihan  kepada  warung  muslim.  Sehingga  ikatan  yang terbentuk melahirkan dengan apa yang dimaksud oleh Abror (2019) sebagai customer engagement (keterlibatan pelanggan).
Gambar 2. Dokumentasi bersama pemilik warung muslim
Aspek  religiusitas  dalam  aktivitas  jual  beli  merupakan  suatu  hal  yang menjadi  fokus  perhatian  diantara  penjual  dan  pembeli,  masing-masing  dari keduanya  saling  mengidentifikasi  satu  sama  lainnya.  Dengan  lahirnya customer  engagement atas  dasar  dorongan  agama,  maka  juga  akan  ada dampak  iringan  berupa  dampak  keuntungan  yang  didapatkan.  Sebagaimana diungkapkan  oleh  beberapa  pemilik  warung  makan  atau  unit  usaha  yang bergerak  di  sektor  UMKM,  bahwa  warung  yang  sudah  lengkap  atribut keagamaan  dengan  segala  variannya  juga  secara  berkesinambungan  dapat memberikan  dampak  jangka  panjang  dengan  menciptakan  peluang-peluang ekonomi.
Gambar 3. Dokumentasi plang warung muslim
Berdasarkan  penelurusan  yang  dilakukan  bahwa  ketika  unit  usaha warung  muslim  sudah  mendapatkan  kepercayaan  masyarakat  muslim  di Singaraja, maka dalam perkembangannya dapat dilihat potensinya yang dapat menghasilkan keuntungan. Pemilik warung muslim di Singaraja secara konsep maupun  praksis  dari  unit  usaha  yang  dijalankan  selain  mendapatkan kepercayaan dan customer engagement juga dapat menjelma menjadi sebuah komoditas dari relasi yang terbangun diantara penjual/pemilik warung muslim dengan konsumen muslim.

## Kesimpulan
Tipologi warung muslim yang ada di Singaraja, Bali dapat dilihat dari beragam bentuk,  seperti explicit symbol , implicit  symbol , dan mixed symbol yang  menjadi  warna  tersendiri  dalam  memenuhi  keinginan-keinginan masyarakat  muslim  Singaraja  dalam  mengakses  makanan  halal.  Kuasa simbolik sangat berperan dalam mengafirmasi pilihan-pilihan yang didasarkan pada dorongan atau praktik ajaran tentang konsep halal. Relasi antara penjual dan  pembeli  memiliki  hubungan  simbiotis  mutualisme,  dimana  konsumen muslim memiliki kecenderungan kuat untuk menetapkan pilihan pada warung yang  memiliki  legitimasi  simbolik  dari  penggunaan  nama  warung  muslim, simbol halal, penggunaan atribut keagamaan, dan lain sebagainya.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka dapat dilihat bahwa habituasi yang terbentuk antara penjual dan konsumen muslim sudah memiliki ikatan yang didasarkan pada customer engagement sehingga dalam proses unit usaha  yang  dijalankan  antara  keduanya  sama  sama  memiliki  keterikatan simbolik. Dalam perkembangannya, habituasi yang terbangun dapat menjadi sebuah  komoditas  yang  berdampak  secara  langsung  kepada  pemilik  usaha warung muslim, dilain sisi juga berdampak baik bagi konsumen muslim yang mendapatkan  sisi  manfaat  atas  jaminan  kehalalan  dari  suatu  produk  yang diperjualbelikan.  Pemilik  warung  menggunakan branding sebagai  upaya untuk  menegaskan  konsep  halal  serta  memberikan  jaminan  kehalalan  dari produk mereka. Dengan demikian, dari beragamnya tipologi branding warung muslim  dapat  menghasilkan  kapital  simbolik  yang  dapat  diakumulasikan dalam bentuk kapital ekonomi.

## Daftar Pustaka
Abror,  A.  (2019).  The  impact  of  Halal  tourism,  customer  engagement  on satisfaction:  moderating  effect  of  religiosity. Asia  Pacific  Journal  of Tourism Research , 24 (7), 633–643. https://doi.org/10.1080/10941665.2019.1611609
Awan,  H.  M.  (2015).  Factors  affecting  Halal  purchase  intention  –  evidence from  Pakistan’s  Halal  food  sector. Management  Research  Review ,
38 (6), 640–660. https://doi.org/10.1108/MRR-01-2014-0022
Fahham,  A.  M.  (2018).  Dinamika  Hubungan  Antarumat  Beragama:  Pola Hubungan  Muslim  dan  Hindu  di  Bali.  In Jurnal  Aspirasi . download.garuda.kemdikbud.go.id.
http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=1686216 &val=18337&title=Dinamika  Hubungan  Antarumat  Beragama  Pola Hubungan Muslim dan Hindu di Bali Haerussaleh,  H.,  &  Huda,  N.  (2021).  Modal  Sosial,  Kultural,  dan  Simbolik sebagai  Representasi  Pelanggengan  Kekuasaan  dalam  Novel  The President  Karya  Mohammad  Sobary  (Kajian  Pierre  Bourdiue). Jurnal Pendidikan Bahasa Dan … . https://journal.trunojoyo.ac.id/metalingua/article/view/10032 Jenkins, R. (2014). Pierre bourdieu . books.google.com.
https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=nrSOAwAAQBAJ&o i=fnd&pg=PP1&dq=pierre+bourdieu&ots=A5Anw9o- fd&sig=1Hl83s1EEcCice2UJPVhSJQ1ahg
Kartini,  I.  (2017).  Dinamika  Kehidupan  Minoritas  Muslim  di  Bali.
Masyarakat Indonesia . http://jmi.ipsk.lipi.go.id/index.php/jmiipsk/article/view/635
Miller,  D.,  Vandome,  A.  F.,  &  McBrewster,  J.  (2020). Pierre  Bourdieu . books.google.com.
https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=pWLyDwAAQBAJ& oi=fnd&pg=PT35&dq=pierre+bourdieu&ots=yNsvaOzfqP&sig=kD7l Z8KQRcnanbz2XvNtMdzW1uw Mohamed, Z. (2013). The Effect of Possessing Information About Halal Logo on  Consumer  Confidence  in  Malaysia. Journal  of  International  Food and Agribusiness
Marketing , 25 , 73–86.
https://doi.org/10.1080/08974438.2013.800008
Muhlishatin, M. (2020). Kendala penerapan sertifikat halal bagi pelaku usaha warung muslim di Kecamatan Karangasem Bali, ditinjau dari Hukum Perlindungan  Konsumen:  Studi  kasus  di  … .  etheses.uin-malang.ac.id.
http://etheses.uin-malang.ac.id/id/eprint/25254
Muslim,  S.,  &  Tembilahan,  K.  (2021).  ETIKA  BISNIS  ISLAMI
PENGUSAHA MUSLIM. Jurnal Syariah . http://www.ejournal.fiaiunisi.ac.id/index.php/syariah/article/view/419
Sabila,  A.  (2022). Persepsi  Konsumen  Muslim  Terhadap  Sertifikat  Halal (Studi  Pada  Resto  Oto  Bento  Cilegon) .  repository.uinbanten.ac.id. http://repository.uinbanten.ac.id/id/eprint/8841
Schirone, M. (2023). Field, capital, and habitus: The impact of Pierre Bourdieu on bibliometrics. Quantitative Science Studies .
https://doi.org/10.1162/qss_a_00232/114457 Soesilowati,  E.  S.,  &  Yuliana,  C.  I.  (2013).  Komparasi  Perilaku  Konsumen Produk Halal di Area Mayoritas dan Minoritas Muslim. Jurnal Ekonomi Dan … . https://jurnalekonomi.lipi.go.id/JEP/article/view/65
Subandi, Z. E., & Sadono, T. P. (2018). KOMODIFIKASI, SPASIALISASI, DAN  STRUKTURASI  DALAM  MEDIA  BARU  DI  INDONESIA (Ekonomi  Politik  Komunikasi  Vincent  Mosco  Pada  Line  Webtoon). National  Conference  of  Creative  Industry , September ,  5–6. https://doi.org/10.30813/ncci.v0i0.1297
Syafrida,  S.  (2016).  Sertifikat  Halal  Pada  Produk  Makanan  Dan  Minuman
Memberi  Perlindungan  Dan  Kepastian  Hukum  Hak-Hak  Konsumen Muslim. ADIL: Jurnal Hukum .
https://www.neliti.com/publications/135011/sertifikat-halal-pada- produk-makanan-dan-minuman-memberi-perlindungan-dan-kepast