http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/

## Prospek Pengembangan Minuman Teh Dalam Kemasan Merek Teh Asyik Berbasis Atribut Produk
Development Prospect for “Teh Asyik” Brand Packaged Tea Drink Based on Product Attributes
Mochamad Nur Asyik 1 , Musa Hubeis 2 , dan Tjahja Muhandri 3
1 I-Crescent, Jl. Pandawa No 6 Bumi Indraprasta Bogor 16153
2 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor
3 Departemen Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Insitut Pertanian Bogor Jl. Kamper, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680

## ABSTRAK
Pengembangan minuman teh dalam kemasan merek Teh Asyik sebagai pendatang baru dikategori minuman  teh  dalam  kemasan  di  tengah  persaingan  pasar  ketat  merupakan  tantangan  terbesar  bagi  PT Citra  Pangan  Mandiri  untuk  merebut  perhatian  konsumen  dan  pangsa  pasar  yang  sebelumnya  sudah dikuasai pesaing. Penelitian ini bertujuan: (1) Menganalisis atribut-atribut produk yang dipertimbangkan konsumen  dalam  membeli  minuman  teh  dalam  kemasan;  (2)  Menganalisis  posisi  produk  merek  Teh Asyik  terhadap  merek  teh  kemasan  lainnya;  dan  (3)  Menyusun  strategi  pengembangan  produk  merek Teh  Asyik  dalam  meningkatkan  daya  saing.    Metode  sampling  adalah  non-probability  sampling  dengan teknik  convience  sampling  22  responden  dan  tahap  berikutnya  dengan  probabilty  sampling  dengan  area sampling  406  responden.  Hasil  penelitian  menunjukkan  12  atribut  yang  dijadikan  parameter  konsumen dalam  menilai  minuman  teh  dalam  kemasan  sesuai  prioritas,  yaitu:  (1)  harga,  (2)  volume  (isi),  (3) kemasan  cup,  (4)  aroma,  (5)  cita  rasa  teh  murni,  (6)  variasi  rasa,  (7)  rasa  manis,  (8)  merek,  (9)  tanggal kadaluarsa, (10) label halal, (11) kemudahan memperoleh dan (12) kebersihan  cup. Berdasarkan analisis biplot  dengan  membandingkan  Teh  Asyik  dengan  Teh  Gelas  dan  Mountea,  maka  Teh  Asyik dipersepsikan memiliki keunggulan dalam harga; Teh Gelas dipersepsikan memiliki keunggulan atribut aroma,  kebersihan  cup  dan  rasa  teh;  dan  Mountea  dipersepsikan  sebagai  merek  dengan  variasi  rasa beragam  dan  memiliki  rasa  manis  pas.    Berdasarkan  analisis  Internal  Factor  Evaluation  (IFE)  diperoleh total  skor  3,015,  analisis  External  Factor Evaluation  (EFE)  diperoleh  total  skor  2,538,  matriks  internal  dan eksternal (IE) yang disusun dari total skor matriks IFE dan EFE menunjukkan posisi perusahaan terletak pada kuadran IV, yaitu produk Teh Asyik dalam kemasan cup berada di posisi tumbuh dan berkembang.
Kata Kunci: prospek pengembangan, minuman teh kemasan, atribut produk, Teh Asyik

## ABSTRACT
Development of branded packaged tea drinks “Teh Asyik” as a newcomer in bottled tea beverages amidst the tight market competition was the biggest challenge for PT Citra  Pangan Mandiri to grab the attention of consumers and the market share previously held by a competitor.   This study aimed to: (1) Analyze the product attributes that consumers consider in purchasing tea drinks packaging, (2) Analyze the  position  of  brand  products  of  “Teh  Asyik”  for  tea  brand  other  containers,  and  (3)  Set  the  product development strategy for “Teh Asyik” brand in improving its competitiveness.  The method used is non- probability sampling technique that sampled 22 respondents and the next stage with probabilty sampling with  406  respondents.  The  results  showed  that  12  attributes  were  used  as  consumer  parameters  in assessing bottled tea drink in order of priority, namely: (1) price, (2) volume (content), (3) cup packing, (4) flavor, (5) the taste of tea, (6) variations in taste, (7) sweetness, (8) brand, (9) the expiration date, (10) halal label,  (11)  the  ease  of  obtaining,  and  (12)  the  cleanliness  of  the  cup.    Based  on  the  biplot  analysis  by comparing  “Teh  Asyik”  with  “Teh  Gelas”  and  “Mountea”,  it  was  revealed  that  “Teh  Asyik”  was perceived  to  have  an  advantage  in  price;  “Teh  Gelas”  aroma  attribute  was  perceived  as  an  advantage, cleanliness and taste of the tea cup; and  “Mountea” was perceived as a  brand with a diverse variety of
flavors and have a just right sweet taste.  The analysis of Internal Factor Evaluation (IFE) obtained a total score of 3.015, analysis of External Factor Evaluation (EFE) obtained a total score of 2,538, the matrix of internal and external (IE) which is composed of total score of matrix IFE and EFE indicated the position of the company which was located in quadrant IV, i.e. “Teh Asyik” product in the packaging cup term was in a position of to grow and thrive.
Key Words: Packaged Tea Drink, Product Attributes, Development Prospect, Asyik Tea

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan ekonomi dalam era globalisasi menuntut  setiap  perusahaan,  baik  yang  bergerak di  bidang  industri  maupun  jasa  bersaing  dengan perusahaan lainnya.Salah satunya industri minuman,  di  mana  persaingannya  cukup  tinggi, karena  minuman  merupakan  kebutuhan  sehari- hari,  terutama  teh  dalam  kemasan  sebagai pelengkap  makanan  yang  dikonsumsi  oleh masyarakat. Tingginya tingkat persaingan industri minuman,  khususnya  minuman  teh  dalam kemasan  semakin  beragam  akan  memengaruhi tingkat keputusan pembelian konsumen.   Macam- macam  rasa  dan  merek  minuman  dalam  kemasan bermunculan  dan  terus  bersaing  sesuai  pasarnya masing-masing  dan  konsumen  akan  dihadapkan pada  berbagai  jenis  minuman  dengan  variasi berbeda.
Semakin ketatnya persaingan, maka perusahaan  harus  memiliki  strategi  yang  baik untuk  merebut  pangsa  pasar.  Strategi  yang  baik harus  disesuaikan  dengan  kebutuhan  konsumen, sehingga  perusahaan  paham  apa  yang  diinginkan oleh  konsumen.  Oleh  karena  itu,  dibutuhkan keunikan  dari  produk  yang  dicerminkan  dari atribut-atribut  yang  dimiliki  produk  tersebut, sehingga  akan  menghasilkan  posisi  produk  dari merek  tersebut  (Prabowo  dan  Asmara  2009). Menurut  Pane  (2010),  atribut  produk  yang dianggap penting dalam mengkonsumsi minuman teh  dalam  kemasan  cup  merek  mountea  meliputi harga,  volume,  kemasan  produk,  aroma  teh, citarasa  teh  murni,  variasi  rasa  teh,  rasa  manis, tanggal  kadaluarsa,  label  halal,  merek  terkenal, kemudahan  memperoleh  dan  kebersihan  cup. Widodo  (2010)  meneliti  mengenai  hubungan atribut  produk  dengan  keputusan  pembelian minuman teh dalam kemasan, didapatkan peubah yang  berpengaruh  nyata  terhadap  keputusan pembelian  produk  teh  dalam  kemasan  adalah harga dan merek.
Penelitian  ini  bertujuan:  (1)  menganalisis atribut-atribut  produk  yang  dipertimbangkan konsumen  dalam  membeli  minuman  teh  dalam kemasan,  (2)  menganalisis  posisi  produk  merek
Teh  Asyik  terhadap  merek  teh  kemasan  lainnya, dan (3) menyusun strategi pengembangan produk merek  Teh  Asyik  dalam  meningkatkan  daya saingnya.

## METODE PENELITIAN

## Kerangka Pemikiran Penelitian
Semakin meningkatnya permintaan minum- an  teh  dalam  kemasan  yang  terjadi  saat  ini menyebabkan  produk  minuman  teh  semakin bervariatif.  Keragaman  jenis  minuman  teh  dapat dilihat  dari  merek,  harga,  rasa,  kemasan,  aroma, volume  dan  manfaat  yang  terkandung  didalam- nya,  maka  perusahaan  harus  mampu  bersaing dengan  memperhatikan  beberapa  atribut  yang memengaruhi  konsumen  dalam  menentukan pembelian.
Berdasarkan trend permintaan minuman teh dalam kemasan tersebut, PT Citra Pangan Mandiri sebagai  produsen  minuman  teh  dalam  kemasan memproduksi  produk  baru  dengan  merek  Teh Asyik.  Informasi mengenai atribut-atribut produk yang dipentingkan dalam pembelian minuman teh dalam  kemasan  dijadikan  input  bagi  merek  Teh Asyik  untuk  mengembangkan  atribut-atributnya dalam  bersaing  di  pasar  minuman  teh  dalam kemasan.
Atribut  produk  minuman  teh  dalam kemasan  dilakukan  dengan  membandingkan berbagai  atribut  produk  dari  beberapa  merek minuman  teh,  yaitu  atribut  kandungan  dan penampilan. Atribut kandungan terdiri dari aroma rasa (original), aroma dan manfaat yang terkandung.    Atribut  penampilan  terdiri  dari harga,  kemasan,  volume/isi,  informasi  halal,  dan lain-lain.
Berdasarkan  hal-hal  yang  telah  dikemukan, maka  disusun  kerangka  penelitian  seperti  dimuat pada Gambar 1.
Gambar 1. Kerangka pemikiran penelitian

## Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini berupa  data  primer  dan  sekunder.    Data  primer adalah  data  yang  diperoleh  langsung  dengan menggunakan  kuesioner  pada  responden.  Data sekunder adalah data yang  diperoleh dari sumber internal  (jurnal,  laporan  dan  internal)  maupun sumber eksternal.
Data primer yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  kuesioner  yang  diisi  oleh responden,  yaitu  konsumen  minuman  teh  dalam kemasan.  Data  sekunder  berasal  dari  internal  PT Citra Pangan Mandiri, Badan Pusat Statistik (BPS), studi  pustaka,  internet,  jurnal  dan  dokumen- dokumen yang mendukung penelitian.
Untuk  memperoleh  gambaran  ringkas tentang  apa  yang  diteliti  dan  sebagai  pengujian kuesioner,  peneliti  melakukan  riset  pendahuluan dengan  kuesioner  yang  diberikan  kepada  22 responden  dengan  teknik  sampling  non probability convience sampling. Penelitian pendahuluan berperan  sebagai  pembangkit  atribut  produk  dari
responden  untuk  dijadikan  input  bagi  peneliti dalam  menyusun  kuesioner  sebenarnya  dan sekaligus  memantapkan  metode  dan  analisis  data yang digunakan. Teknik pengambilan contoh yang dipilih  untuk  penelitian  selanjutnya  probabilty sampling  dengan  area  sampling,  yaitu  teknik penarikan  contoh  yang  dipakai  dalam  situasi populasi  tersebar  di  berbagai  wilayah.    Kuesioner mencakup pertanyaan tentang karakteristik responden,  atribut  minuman  teh  dalam  kemasan gelas  (cup)  dan  persepsi  posisi  teh  merek  Teh Asyik oleh 406 responden.

## Pengolahan dan Analisis Data
Metode  analisis  yang  digunakan  pada penelitian ini menggunakan  analisis deskriptif, uji Cochran, analisis biplot, analisis faktor internal dan eksternal,  analisis  matriks  internal  eksternal  (IE), dan  analisis  Strenght, Weaknesses, Opportunities and Treaths (SWOT).  Analisis deskriptif berisi tentang gambaran  umum  seperti  identitas  dan  latar belakang  responden,  semua  data  dan  informasi
yang  diperoleh  dari  kuesioner  disajikan  dalam bentuk  tabulasi  deskriptif.    Uji  Cochran  adalah untuk  mengetahui  keberadaan  hubungan  antara beberapa  peubah  (Durianto  et  al,  2001),  yaitu untuk mengetahui keberadaan hubungan beberapa  peubah  keputusan  konsumen  dalam mengkonsumsi  minuman  teh  dalam  kemasan. Biplot  dapat  menggambarkan  posisi  relatif  antar obyek  dan  peubah  serta  hubungan  obyek-obyek pengamatan  dengan  peubah  (Gabriel,  1971). Analisis  ini  digunakan  untuk  mengetahui  posisi produk  merek  Teh  Asyik  dibandingkan  dengan merek  minuman  teh  dalam  kemasan  lainnya. Analisis  faktor  internal  dan  eksternal  untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal perusahaan atau  organisasi  yang  berkaitan  dengan  kekuatan dan  kelemahan  yang  dianggap  penting  (David, 2008).    Analisis  matriks  IE  untuk  menganalisis posisi  produk  minuman  teh  dalam  kemasan  cup merek Teh Asyik secara internal maupun ekternal. Analisis  strategi  Analisis  SWOT  digunakan  untuk menyusun  strategi  pengembangan  produk  Teh Asyik dalam menghadapi persaingan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian Pendahuluan
Penelitian  pendahuluan  dengan  kuesioner dilakukan  kepada  22  responden  yang  pernah mengkonsumsi  minuman  teh  dalam  kemasan bertujuan  untuk  mengidentifikasi  atribut  produk yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih produk  minuman  teh  dalam  kemasan.    Selain  itu, untuk  menguji  kesahihan  dan  kekonsistenan  dari atribut-atribut  minuman  teh  dalam  kemasan. Agar penelitian ini lebih efektif dilakukan  pre-test, dengan menggunakan Cochran’s Q.
Hasil dari uji Cochran’s Q sebanyak satu kali terhadap atribut-atribut yang melekat, didapatkan 12  atribut.  Hasil  tersebut  diperoleh  setelah  mem- bandingkan nilai  Cochran’s Q dengan nilai Q tabel (19,675).  Hasil  akhir  tersebut  dibandingkan  de- ngan  teori  yang  telah  ada  dan  dinyatakan  bahwa H 0 diterima, maka 12 atribut tersebut dianggap sah sebagai  atribut  minuman  teh  dalam  kemasan, yaitu  (1)  harga,  (2)  volume  (isi),  (3)  kemasan  cup, (4)  aroma,  (5)  cita  rasa  teh  murni,  (6)  variasi  rasa, (7)  rasa  manis,  (8)  merek,  (9)  tanggal  kadaluarsa, (10)  label  halal,  (11)  kemudahan  memperoleh  dan (12) kebersihan cup.

## Persepsi Terhadap Posisi Produk Minuman Teh dalam Kemasan Merek Teh Asyik
Analisis  pesaing  penting  dilakukan  dalam menentukan  positioning  sebuah  perusahaan  atau- pun produk dalam suatu industri. Analisis pesaing berperan  menentukan  pesaing utama dari produk yang  diteliti,  utamanya  dapat  perbandingan kekuatan dan kelemahan dari atribut yang dimiliki oleh produk yang diteliti dengan pesaing.
Penelitian  ini  mengambil  tiga  produk  teh dalam  kemasan  cup  yang  dianggap  sebagai pesaing  dari  Teh  Asyik.   Pesaing  tersebut  diambil dari  top  of  mind  (TOM)  produk  minuman  teh dalam  kemasan  yang  sudah  dilakukan  sebelum- nya, yaitu merek Teh Gelas dan Mountea.  Analisis deskriptif  mengenai  persepsi  responden  didapat- kan  dari  konsumen  merek  Teh  Asyik,  Teh  Gelas dan  Mountea.  Dari  analisis  ini  dipaparkan  infor- masi  terkait  data  atribut  berdasarkan  penilaian responden.  Penilaiaan  tersebut  menghasilkan perbandingan kinerja atribut dari merek Teh Asyik dengan  kedua  pesaingnya,  yaitu  Teh  Gelas  dan Mountea.  Nilai rataan atribut minuman teh dalam kemasan cup dapat dilihat pada Tabel 1.
Analisis deskriptif menggunakan skala likert dapat  menunjukkan  atribut-atribut  yang  menjadi keunggulan dan kelemahan merek Teh Asyik yang dibandingkan dengan keunggulan dan kelemahan Teh Gelas dan Mountea.
Analisis  Biplot  merupakan  analisis  data  sta- tistik deskriptif ganda yang menyajikan pengaruh obyek  dan  peubah  dalam  peta  dua  dimensi, sehingga  data  mudah  dilihat  dan  diinterpretasi- kan.  Analisis  ini  meringkas  informasi  yang terdapat dalam matriks rataan data atribut produk dan jasa berdasarkan persepsi responden.  Matriks rataan data merupakan matriks yang berisi rataan setiap  peubah  pada  masing-masing  obyek.  Ana- lisis  Biplot  menggambarkan  keragaman  peubah, korelasi  antar  peubah,  kemiringan  relatif  antar obyek  (kedekatan  antar  obyek)  dan  nilai  peubah pada suatu obyek.  Obyek pada penelitian kali ini adalah  tiga  merek  minuman  teh  dalam  kemasan cup, yaitu Teh Gelas, Mountea dan Teh Asyik.
Hasil pemetaan Analisis Biplot pada Gambar 2  menunjukkan  (1)  Kelompok  satu  merek  Teh Asyik  dipersepsikan  memiliki  keunggulan  dalam harga,  (2)  Kelompok  dua  merek  Teh  Gelas  yang dipersepsikan  memiliki  keunggulan  pada  atribut aroma,  kebersihan  cup  dan  rasa  teh,  serta  (3) Kelompok  tiga  merek  Mountea  yang  dipersep- sikan  memiliki  keunggulan  variasi  rasa  beragam dan memiliki rasa manis pas.

## Tabel 1. Rataan nilai atribut teh dalam kemasan cup
Atribut Teh Asyik Teh Gelas Mountea Harga 4,07 3,80 3,80 Volume (isi) 3,90 3,72 3,95 Kemasan cup 3,47 4,32 3,68 Aroma yang dirasakan 3,50 4,30 3,49 Citarasa teh murni 3,44 4,29 2,92 Variasi rasa 1,71 2,43 4,33 Rasa manis 2,84 3,77 4,14 Merek 1,55 4,39 3,76 Tanggal kadaluarsa 4,47 4,37 3,91 Label halal 1,56 4,09 4,22 Kemudahan memperoleh 1,50 4,49 3,84 Kebersihan cup 3,92 4,22 3,91
Keragaman  atribut  produk  teh  ditunjukkan oleh  panjang  pendeknya  vektor  untuk  masing- masing  atribut  (Gambar  2).  Pada  atribut  kebersih- an cup dan aroma, serta volume memiliki panjang vektor  terkecil  menunjukkan  atribut  tersebut relatif  lebih  homogen  dibandingkan  nilai  pada atribut lainnya.
Hubungan atau korelasi antar atribut diper- lihatkan  dengan  besarnya  sudut  yang  dibentuk antar  dua  vektor  peubah  yang  diamati.    Pada atribut  label  halal  dan  harga  membentuk  sudut hampir  180 o ,  sehingga  kedua  atribut  itu  memiliki korelasi  negatif.    Hal  ini  memberikan  makna bahwa  harga  berhubungan  negatif  dengan  label, maka  jika  harga  ditingkatkan,  maka  keberadaan label  halal  dirasa  semakin  berkurang,  dan sebaliknya. Lain halnya dengan atribut variasi rasa dan kemasan, kedua peubah ini berkorelasi lemah, yaitu  sudut  yang  dibentuk  kedua  atribut  lebih mendekati  90 o (Gambar  2).  Hal  ini  meng- indikasikan  bahwa  naik  turunnya  nilai  salah  satu atribut  tidak  berhubungan  dengan  naik  turunnya nilai atribut lainnya.

## Strategi Pengembangan Produk Merek Teh Asyik

## Analisis Matriks IFE
Matriks  IFE  disusun  berdasarkan  identifi- kasi  kekuatan  dan  kelemahan  produk  merek  Teh Asyik  yang  merupakan  faktor  strategik  dari lingkungan  internal  (Tabel  2).  Hasil  perhitungan menghasilkan  total  skor  3,015,  artinya  produk minuman  teh  dalam  kemasan  cup  merek  Teh
Asyik    mampu  merespon  faktor  internal  dengan memanfaatkan  kekuatan  yang  dimiliki  untuk menutupi kelemahan.

## Analisis Matriks EFE
Matriks  EFE  menganalisis  besar  pengaruh faktor-faktor  eksternal  yang  dihadapi  produk merek  Teh  Asyik.  Dari  perhitungan  pada  Tabel  3, didapatkan  total  skor  2,538,  artinya  produk  teh dalam  kemasan  cup  merek  Teh  Asyik  mampu merespon  faktor  eksternal  dengan  memanfaatkan peluang yang ada untuk mengatasi ancaman.

## Analisis Matriks IE
Matriks  internal  dan  eksternal  disusun  dari total  skor  matriks  IFE  dan  EFE  (3,015  dan  2,538). Hal  tersebut  menunjukkan  posisi  perusahaan terletak  pada  kuadran  IV  (Gambar  3).    Posisi rataan  menunjukan  bahwa  produk  teh  dalam kemasan  cup  merek  Teh  Asyik  berada  di  posisi tumbuh dan kembangkan.  Alternatif strategi yang dirumuskan  dari  matriks  SWOT  sejalan  dengan pilihan jenis strategi pengembangan produk merek Teh  Asyik  menurut  posisi  perusahaan  pada matriks IE.

## Analisis Matriks SWOT
Matriks  SWOT  menghasilkan  empat  tipe strategi, yaitu strategi SO (Strenghts-Opportunities), strategi  WO  (Weaknesses-Opportunities),  strategi  ST (Strenghts-Threats)  dan  strategi  WT  (Weaknesses- Threats), seperti dimuat pada Tabel 4.
Gambar 2. Biplot persepsi responden terhadap atribut Teh Asyik
Tabel 2. Matriks IFE
No Faktor Internal Rating (a) Bobot (b) Skor (a)x (b) Kekuatan 1 Distribusi cepat di wilayah Bogor 3,67 0,11 0,403 2 Tanggal Kadaluarsa yang relatif lama 4,00 0,12 0,484 3 Menggunakan teh asli 3,67 0,11 0,403 4 Fasilitas atau teknologi produksi menurut standar 4,00 0,12 0,484 5 Harga paling murah ditingkat pemasok 4,00 0,10 0,396 Kelemahan 1 Rasa hambar 2,00 0,12 0,242 2 Merek belum banyak dikenal 1,67 0,10 0,165 3 Modal terbatas 2,00 0,11 0,220 4 Pemasaran produk belum luas 2,00 0,11 0,220 Total 1,00 3,015 Sumber: Data diolah (2015) Tabel  3. Matriks EFE No Faktor Enternal Rating (a) Bobot (b) Skor (a) x (b) Peluang 1 Potensi pasar yang besar 3,67 0,21 0,772 2 Akses pasar dekat 3,00 0,18 0,526 3 Perubahan selera masyarakat 3,33 0,12 0,400 Ancaman 1 Persaingan dengan merek teh dalam kemasan cup lain 2,00 0,18 0,351 2 Persaingan dengan produk minuman lain 1,67 0,18 0,292 3 Kondisi cuaca 1,33 0,14 0,187 Total 1,00 2,538 Sumber: Data diolah (2015)
Kuat (3,0 – 4,0) Rataan (2,0 – 2,99) Lemah (1,0 – 1,99) Kuat (3,0 – 4,0) I Tumbuh dan Kembangkan II Tumbuh dan Kembangkan III Jaga dan Pertahankan Rataan (2,0 – 2,99) IV Tumbuh dan Kembangkan V Jaga dan Pertahankan VI Tuai atau Divestasi Rendah (1,0 – 1,99) VII Jaga dan Pertahankan
VIII Tuai atau Divestasi IX Tuai atau Divestasi
Gambar 3. Matrik IE produk minuman teh dalam kemasan merek Teh Asyik Tabel 4. Matriks SWOT Internal
Ekternal STRENGHT (S) 1. Distribusi cepat di wilayah Bogor 2. Tanggal Kadaluarsa yang relatif lama 3. Menggunakan teh asli 4. Fasilitas atau teknologi produksi menurut standar 5. Harga paling murah ditingkat pemasok WEAKNESS (W) 1. Rasa hambar
2. Merek belum banyak dikenal
3. Modal terbatas
4. Pemasaran produk belum luas

## OPPORTUNITIES (O)
1. Potensi pasar besar
2. Akses pasar dekat
3. Perubahan selera masyarakat
Strategi SO 1. Mempercepat distribusi dengan menambah tim pemasaran
(S1,S2;O1, O2)
2. Memperkuat aroma teh sesuai keinginan pasar (S3, S4; O3)
3. Peningkatan target distributor/agen melalui pemberian insentif/bonus (S5; O1, O2)

## Strategi WO
1. Memfokuskan penjualan melalui toko kelontong/ warung dan minimarket (W2, W3; O1, O2)
2. Meningkatkan peluang pasar dengan menggunakan berbagai upaya promosi (W2, W4; O1, O2)
3. Pengembangan produk sesuai keinginan pasar dengan cara menambahkan rasa manis dan rasa teh
asli (W1; O3) THREAT (T) 1. Persaingan dengan merek teh dalam kemasan cup lain
2. Persaingan dengan produk minuman lain
3. Kondisi cuaca

## Strategi ST
1. Mempertahankan strategi harga terjangkau dan pembayaran
fleksibel ditingkat pemasok (S5;
T1, T2) 2. Menonjolkan keterangan
“tanggal kadaluarsa” pada kemasan (S2; S1, S2) 3. Bekerjasama dengan penjual untuk memastikan produk Teh Asyik dijual dalam keadaan dingin/segar (S5; T3) Strategi WT
1. Distribusi merata di Bogor (W2, W3; T1, T2)
2. Menambahkan label halal pada kemasan (W2; T1, T2)
3. Menjalin kerjasama dengan lembaga pembiayaan untuk menambah permodalan modal kerja usaha (W3; T1, T2)
4. Menjalin kerjasama dengan lembaga penelitian untuk melakukan Research and
Development  (R/D) produk (W1, W3; T1, T2)

## Total Skor IFE

## Total Skor EFE

## Implikasi Manajerial
Penelitian  ini  diperlukan  pihak  manajemen PT  Citra  Pangan  Mandiri  dalam  memperbaiki mutu  produk  sesuai  atribut  produk  harapan konsumen  agar  manajemen  dapat  mengetahui posisi produk Teh Asyik terhadap produk-produk pesaingnya,  sehingga  dapat  disusun  strategi peningkatan daya saing.
Hasil  uji  atribut  produk  oleh  konsumen dalam  membeli  minuman  dalam  kemasan  adalah harga, volume (isi), kemasan cup, aroma, cita rasa teh murni, variasi rasa, rasa manis, merek, tanggal kadaluarsa,  label  halal,  kemudahan  memperoleh dan  kebersihan  cup.  Dari  12  atribut  tersebut, konsumen  menilai  Teh  Asyik  mempunyai  keku- rangan dalam variasi rasa, rasa manis, merek, label halal  dan  kemudahan  memperoleh.    Untuk  itu, manajemen  harus  memperbaikinya  dengan  cara menambah  tingkat  kemanisan,  karena  Teh  Asyik dianggap konsumen cenderung hambar, memper- kenalkan  merek  lebih  intensif  ke  konsumen  dan memberikan  tambahan  label  halal  pada  kemasan. Selain itu, jaringan distribusi perlu diperluas, baik pasar lokal maupun nasional. Pasar lokal, meliputi Bogor  dan  sekitarnya  dapat  bekerjasama  dengan warung-warung/toko  klontong,  sedangkan  pasar nasional dilakukan dengan mencari daerah-daerah potensial,  seperti  Medan,  Palembang,  Lampung, Pontianak, Balikpapan, Manado, Makassar, Semarang,  Solo,  DIY  Yogjakarta,  Surabaya  dan Papua.  Untuk meningkatkan kebersihan cup dapat dilakukan melalui peningkatan quality control (QC) produksi  dan  menambah  bak  pencuci  sebelum produk ditempatkan dalam kemasan kardus.
Dari  analisis  SWOT,  perusahaan  perlu melakukan  beberapa  terobosan  strategik  untuk meningkatkan  daya  saing  produk.  Langkah strategik  untuk  implementasi  strategi  SO  melaku- kan  kegiatan  menambah  tim  pemasaran  dan bekerjasama dengan tim pemasaran dari perusaha- an produsen makanan ringan.  Untuk memperkuat aroma teh sesuai keinginan pasar dapat dilakukan penambahan assence, intensif melakukan koordina- si  dengan  para  distributor/agen  untuk  mem- bangun komitmen memenuhi target penjualan dan memberikan  insentif/bonus  untuk  para  distribu- tor/agen yang memenuhi target penjualan.  Imple- mentasi  strategi  WO,  dilakukan  dengan  memfo- kuskan  penjualan  melalui  warung/toko  kelontong dan  minimarket,  karena  lebih  dari  92%  konsumen memperoleh  produk  dari  tempat  tersebut.  Me- ningkatkan  peluang  pasar  digunakan  berbagai upaya  promosi,  diantaranya  melalui  media  elek-
tronik  maupun  event  marketing.  Media  elektronik dapat dipilih karena biayanya terjangkau, misalnya  radio  segmen  remaja,  seperti  Kisi  FM. Event marketing dapat dilakukan kegiatan-kegiatan promosi dengan direct selling yang dikemas dalam bentuk  acara  menarik  bagi  konsumen,  misalnya gebrak  pasar  di  beberapa  pasar  tradisional  yang strategis.
Implikasi  dari  strategi  ST  adalah  memper- tahankan  harga  terjangkau  dan  pembayaran fleksibel  di  tingkat  pemasok,  melakukan  pening- katan  QC  proses  produksi,  agar  pemberian  label “tanggal kadaluarsa” pada kemasan tidak meleber tintanya,  berkomunikasi  dan  koordinasi  intensif dengan  penjual  untuk  memastikan  produk  Teh Asyik  dijual  dalam  keadaan  dingin/segar.  Impli- kasi  strategi  WT  dilakukan  melalui  pemerataan pemasaran  di  seluruh  wilayah  Bogor  dengan melakukan  penjualan  langsung  ke  warung/toko klontong.  Untuk menarik konsumen membeli Teh Asyik,  maka  perlu  ditambahkan  label  halal  pada kemasan,  pengurusan  perijinan  label  halal  diper- oleh di MUI Kabupaten Bogor, menjalin kerjasama dengan  lembaga  pembiayaan,  seperti  bank  untuk menambah permodalan modal kerja usaha melalui skim  kredit  mikro,  Kredit  Usaha  Rakyat  (KUR) maupun  skim-skim  lain  menurut  kemampuan perusahaan. Perusahaan dapat membangun kemitraan  dengan  lembaga  penelitian,  seperti  IPB untuk  secara  terus  menerus  melakukan  R/D produk yang sesuai selera konsumen.

## KESIMPULAN
Pengembangan produk minuman teh dalam kemasan cup merek Teh Asyik sebagai berikut: 1. Atribut-atribut  produk  yang  dipertimbang- kan  konsumen  dalam  membeli  minuman  teh dalam  kemasan  adalah  harga,  volume  (isi), kemasan  cup,    aroma,  cita  rasa  teh  murni, variasi rasa, rasa manis, merek, tanggal kada- luarsa,  label  halal,  kemudahan  memperoleh dan kebersihan cup.
2. Produk  minuman  teh  dalam  kemasan  cup merek  Teh  Asyik  memiliki  positioning  ber- beda  dengan  merek  Teh  Gelas  dan  Mounte, yaitu  responden  mempersepsikan  Teh  Asyik memiliki keunggulan dalam harga.
3. Strategi pengembangan produk minuman teh dalam kemasan merek Teh Asyik memanfaat- kan kekuatan dan peluang, serta meminimal- kan kelemahan dan ancaman berupa alternatif  strategi,  seperti:  Strategi  SO; Strategi WO; Strategi ST; dan Strategi WT.

## DAFTAR PUSTAKA
David, Fred R. 2008.  Strategic Management. Jakarta (ID): Penerbit Salemba Empat.
Durianto  Darmadi,  Sugiarto,  Sitinjak  Tony.  2001. Strategi  Menaklukkan  Pasar  Melalui  Riset Ekuitas  dan  Perilaku  Merek.  Jakarta  (ID): Gramedia.
Gabriel  K  R.  1971.  The  Biplot  Graphic  Display  of Matrice  with  Application  to  Principal Component Analysis. Biometrika 68:453-367.
Pane  AF.  2010.  Analisis  Persepsi  dan  Sikap Konsumen  Terhadap  Produk  Mountea Garuda  Food  [Tesis].  Bogor  (ID):  Institut Pertanian Bogor.
Prabowo  H,  Asmara  R.  2009.  Analisis  Sikap Konsumen  Teh  Botol  Sosro  Berdasarkan Atribut-Atribut  Produk.  Jurnal  AGRISE Volume IX No. 1ISSN: 1412-1425.
Widodo  P.  2010.  Hubungan  Antara  Atribut Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian Minuman  Teh  Dalam  Kemasan.  CEFARS: Jurnal  Agribisnis  dan  Pengembangan  Wilayah Vol. 2 No. 1.