## Pengaruh Pemberian Kalium Yodida  terhadap Pertambahan Bobot Badan dan Berat Karkas Kambing Peranakan Etawah Jantan Lepas Sapih
Nilawati Widjaya 1
1 Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Pertanian Universitas Bandung Raya

## Intisari
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  Kalium  Yodida  (KI) terhadap  pertambahan  bobot  badan  dan  bobot  karkas  kambing  Peranakan  Etawah  (PE)  jantan lepas  sapih.  Penelitian  ini  menggunakan  kambing  Peranakan  Etawah  (PE)  jantan  lepas  sapih sebanyak 9 ekor. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan : PO sebagai kontrol , P1 pemberian Kalium Yodida (KI) 0.1 ml dan P2 pemberian  Kalium  Yodida (KI)  0.2  ml  yang disuntikkan  secara  subkutan  2  kali  seminggu.  Data dianilisis dengan sidik ragam menggunakan prosedur General Linier Model Univariate program SPSS.. Disimpulkan pemberian larutan Kalium Yodida (KI) yang disuntikan secara subkutan 2 kali seminggu  dapat  meningkatkan  bobot  badan  kambing  dan  berat  karkas  lebih  tinggi  dari  pada kontrol pada kambing Peranakan Etawah (PE) jantan lepas sapih.
Kata kunci : Kalium Yodida (Kl), Pertambahan Bobot Badan, Kambing PE

## Abstract
The research was conducted to study the effect of Kalium Iodide (KI)  to body weight gain and carcass weight of  male after-weaned Peranakan Etawah (PE) goat. Nine head of goat allotted into three treatment :P0 (control), P1 (administration of 0.1 ml KI), and P2 (administration of 0.2 ml KI).  The  KI  was  injected  subcutaneously  twice  a  week.  Data  was  analyzed  by  GLM  procedure using SPSS. In conclusion, KI administration subcutaneously injected twice a week increased daily gain and carcass weight of post weaning male PE goat.
Key words : Kalium iodide, daily gain, PE goat

## Pendahuluan
Ternak  kambing  adalah  ternak ruminansia  kecil  yang  cukup  dikenal masyarakat  terutama  di  pedesaan,  hal ini  dapat  terlihat  banyaknya  ternak kambing  berkeliaran  di  pedesaan. Ternak  kambing  dipelihara  sebagai penambah  penghasilan  keluarga  hal  ini disebabkan  oleh  kelebihan  ternak kambing  yang  dapat  mencari  makanan pada  daerah  yang  tersedia  tetapi  tidak tergarap  oleh  petani  dan  kemampuan
kambing  dalam  menyesuaikan  diri terhadap  lingkungan  cukup  tinggi dimana terlihat tingkat reproduksi yang tetap  stabil  dari  tahun  ke  tahun,  selain itu  ternak  kambing  cepat  dewasa kelamin   ( Sarwono, 1997).
Ditinjau  dari  perkembangannya ternak kambing dapat berkembang cepat dengan  relatif  cepatnya  umur  dewasa kelamin  dan  lama  kebuntingan  ternak kambing.  Keadaan  ini  mempengaruhi dalam  pemanfaatan  ternak  kambing
karena ternak kambing tidak memerlukan  fasilitas  dan  pengelolaan yang baik ( Murtidjo, 1993). Faktor lainnya menyebabkan lambatnya perkembangan populasi ternak  kambing    adalah  kondisi lingkungan    antara  lain  adalah  suhu lingkungan  yang  relatif  tinggi  dengan kisaran 21° - 34°C dan tingkat keasaman tanah yang tinggi. Keasaman tanah yang tinggi  mengakibatkan  beberapa  jenis mineral seperti yodium (I) dan selenium (Se) sangat rendah   (Nyakpa dkk, 1988 ). Salah  satu  usaha  yang  dapat dilakukan untuk
memberikan lingkungan  yang  baik  pada  ternak kambing  adalah  pemberian  pakan  yang mengandung  mineral,  karena  ternak kambing  sering  mengalami  kekurangan mineral  dalam  pakannya  karena  hal  ini sering  diabaikan  yang  kemungkinan karena  kecendrungan  untuk  lebih memusatkan perhatian pada zat makanan yang penting yaitu energi dan protein,  dan  dugaan  peternak  bahwa kebutuhan  mineral  dan  vitamin  akan terpenuhi dalam proses tersebut (Devandra, 1994).
Suhu  lingkungan  yang  tinggi mengakibatkan  rendahnya  aktivitas kelejar  tiroid  yang  berakibat  pula  pada rendahnya  hormon  tiroid  dan  rendah pula pertambahan bobot badan. Trankle
(1987) menyatakan bahwa suhu lingkungan  yang  tinggi  menyebabkan rendahnya  sekresi  hormon  –  hormon tiroid (tiroksin dan triiodotironim) yang me-nyebabkan terganggunya per- tumbuhan ternak. Hafez dan Dyer (1989) menyatakan bahwa temperatur lingkungan  mem-pengaruhi  aktivitas kelenjar tiroid.
Bila temperatur lingkungan panas, fungsi  hipotalamus  untuk  mengsekresi Thyroid  Releasing  Hormon  (TRH)  akan terhambat  sehingga  produksi  TRH berkurang mengakibatkan Thyroid
Stimulating Hormon (TSH) dari anterior pituari  yang  berfungsi  merangsang kelenjar tiroid akan berkurang.
Pertumbuhan  setelah  sapih  antara lain  dipengaruhi  oleh  suplai  makanan, dimana  hijauan  yang  diberikan  oleh peternakan    berasal  dari  tanah  asam sehingga  perlu  dilakukan  penambahan mineral  pada  ternak,  seperti  kalium yodida.

## Materi dan Metode
Materi  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah kambing Peranakan Etawah  lepas  sapih,  larutan  Kalium Yodida  (KI)  (25  gr/50  ml  aquadest,  Na Cl,  aquadest.  Alat  yang  digunakan adalah : pisau, pinset, gunting, spuit dan timbangan.
Rancangan penelitian yang digunakan  adalah  rancangan  acak kelompok.  Pengelompokan  dilakukan berdasarkan bobot hidup. Ternak dibagi tiga  kelompok,  setiap  kelompok  terdiri dari tiga ekor kambing untuk mendapatkan  3  perlakuan.  Perlakuan yang  diberikan  Kalium  Yodida  (KI) dengan konentrasi 0,1 ml dan 0,2 ml dua kali  seminggu  yang  di  suntik  secara subkutan  dan  satu  kelompok  yang  lain sebagai  kontrol.  Data  pengamatan  yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan petunjuk Steel dan Torrie (1993).  Data  diolah  menggunakan prosedur General Linier Model program SPSS  (Statistical  Package  for  Social Science)  (SPSS/PC  +  Statistical,  1988) Peubah yang diamati adalah pertambahan  bobot  badan  mutlak  dan berat karkas.

## Pembahasan

## Pertambahan Bobot Badan
Rataan  pertambahan  bobot  badan terhadap  berbagai  perlakuan  tercantum pada tabel di bawah ini.
Tabel 1. Rataan Pertambahan bobot Badan (kg) Terhadap perlakuan.
Perlakuan Kelompok Jumlah Rataan 1 2 3 P0 ( Kontrol) 2,20 2,95 2,00           7,51 2,383 a P1 (0,1 ml) 9,90 7,10 4,75          21,75 7,250 b P2 (0,2 ml) 5,30 5,90 4,53          15,73 5,243 ab Jumlah        17,4 15,95 11,28          44,63 4,59
Keterangan  :  Nilai  dengan  superskrip  yang  berbeda  menunjukan  beda nyata (P<0,05).
Hasil analisis menunjukan bahwa pemberian kalium yodida (KI) berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertumbuhan bobot badan. Berdasarkan  uji  jarak  nyata  Duncan memperlihatkan bahwa perlakuan P0 berbeda  nyata  dengan  P1  dan  tidak berbeda nyata dengan P2, sedangkan perlakuan  P1  tidak  berbeda  nyata dengan P2. Pada P1 terjadi perbedaan nyata diperkirakan kebutuhan  Yodium  sesuai  dengan kebutuhan di dalam tubuh kambing.
Anggorodi (1991)
menyatakan bahwa  fungsi  utama  yodium  adalah sebagai  penyusun  tiroksin,  sebagai protein tiroglobulin
yang menyimpan  tiroksin  dan  kemudian
meneruskannya  ke  dalam  sirkulasi untuk  merangsang  metabolisme. Sedangkan  pada  P2  yang  tidak berbeda nyata kemungkinan disebabkan  oleh  karena  dosis  0,2  ml sudah  bersifat  racun  bagi  kelenjar tiroid.

## Bobot Karkas
Bobot karkas kambing Peranakan Etawah (PE) di dapat dari kambing  yang  dipotong  yang  terdiri dari  berat  tulang,  daging  dan  lemak yang terdapat dalam tubuh kambing dan  dikeluarkan  jeroan,  bagian  kaki pada batas tertentu dan kepala.
Bobot karkas berbagai perlakuan  tercantum  pada  Tabel  2 Tabel 2. Pengaruh Pemberian Kalium Yodida (KI) berbagai Perlakuan Terhadap Bobot Karkas Kambing (kg).
Perlakuan Bobot Karkas (kg) % Karkas P0 7,75 35,31 P1 10,5 39,03 P2 12,58 42,98 Dari tabel diatas terlihat bahwa bobot  karkas  pada  P1  dan  P2  lebih tinggi dari pada P0, dan P2 lebih baik dari  pada  P1.  Hal  ini  terjadi  karena
pemberian Kalium Yodida (KI) dapat menjadikan pertumbuhan meningkat dan  karkas  meningkat  pula.  Hal  ini membuktikan  bahwa  pemberian
Kalium Yodida (KI) dapat meningkatkan  bobot  karkas  ternak kambing  yang  mendapatkan  pakan yang tumbuh dari tanah yang asam.
Parakkasi  (1995)  menyatakan yodium  sebagai  salah  satu  unsur yang erat kaitannya dengan katalisator  reaksi  dalam  proses pertumbuhan
dan yodium merupakan komponen hormon tiroksin  yang  merangsang  sintesis protein  selama  pertumbuhan  dan mengatur metabolisme basal jaringan.  Yodium  juga  dibutuhkan untuk  mensintesis  hormon  kelenjar tiroid  yang  mengatur  metabolisme energi,  hormon  tiroid  memegang peran  aktif  dalam  termoregulasi, proses  metabolisme,  pertumbuhan dan  perkembangan,  sirkulasi  dan fungsi urat daging.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  ini  dapat menyimpulkan  bahwa  pemberian larutan
Kalium Yodida yang disuntikan  secara  subkutan  2  kali seminggu dapat meningkatkan bobot badan  dan  bobot  karkas  lebih  tinggi dari  pada  kontrol  pada  kambing Pernakan  Etawah  (PE)  jantan  lepas sapih.

## Daftar Pustaka
Anggrodi,  1991.  Ilmu  Makanan Ternak  Umu.  PT.  Gramedia. Jakarta.
Davendra,
C, 1994. Produksi Kambing  Daerah  Tropis.  ITB Press. Bandung.
Hafez,  E.S.E  dan  I.A  Dyer,  1989. Adaption  of  Domestic  Animal. Philadelphia Murtidjo  A.B.  1993.  Memelihara
Kambing  Sebagai  ternak  Potong dan
Perah. Kanisius. Yogyakarta.
Nyakpa.  Y.M,  A.M.  Lubis,  M.A. Pulung, A.G. Amrah, A. Munawar,  G.B.  Hong  dan  N. Hakim 1988. Kesuburan
Tanah.  Universitas  Lampung.
Lampung.
Parakkasi.A,  1995.  Ilmu  Nutrisi  dan Makanan  Ternak  Ruminan.  UI Press. Jakarta.
Sarwono,  1997.  Beternak  Kambing Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.
SPSS INC, 1998. SPSS/PC + Statistics 8.0 MCGraw – Hill, Chicago.
Steel  R.G.D  dan  J.II.  Torrie,  1993.
Prinsip  dan  Prosedur  Statistika. Gramedia. Jakarta.
Trankle. A, 1987. Relation of hormon variation  to  nutrition  stidies  and metabolism of ruminants. Journal  of  Dairy  Science  61:  281- 293