## Pengaruh  Imbangan  Hijauan  Dan  Konsentrat  Pakan  Komplit  Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan Domba
(Effect  of  Balance  Complete  Forage  and  Feed  Concentrate  on  Consumption, Increse of Body Weight and Sheep Feed Conversion)
Hery Supratman 1 , Hendi Setiyatwan 1 , Dwi Cipto Budinuryanto 1 ,  Anita Fitriani 1 , DikyRamdani 1 Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM 21, Jatinangor, Sumedang 1 E-mail: heryaki@yahoo.com

## Abstrak
Penelitian ini telah dilaksanakan bulan April sampai Agustus 2015 di Kandang Laboratorium Produksi Ternak Potong, Fakultas Peternakan Unpad.  Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh perbedaan  imbangan  hijauan  dan  konsentrat  dalam  ransum  komplit  terhadap  konsumsi  pakan, pertumbuhan bobot badan (PBB), dan konversi pakan domba.  Domba yang digunakan adalah domba lokal  dan  priangan  jantan  muda  (±  8  bulan)  sebanyak  30  ekor  dengan  bobot  badan  awal  rata-rata 21,7±3,25  kg  kedalam  rancangan  acak  lengkap  dengan  6  perlakuan  dan  diulang  lima  kali  dalam kandang individual. Ransum perlakuan adalah: P1 (Ransum dengan kandungan 10% PK; 59,7% TDN; Domba  Priangan),  P2  (10%  PK;  59,7%  TDN;  Domba  Lokal),  P3  (12%  PK;  63,0%  TDN;  Domba Priangan), P4 (12% PK; 63% TDN; Domba Lokal), P5 (14% PK; 66,2% TDN; Domba Priangan), dan P6  (14%  PK;  66,2%  TDN;  Domba  Lokal).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  konsumsi  ransum domba  yang  diberi  perlakuan  P3  yang  merupakan  pakan  komplit  awetan  (H  42,30%  +  K  57,70%) berbeda nyata lebih tinggi dibandingkan dengan P1, P2, dan P4. PBB domba yang diberi perlakuan P3 adalah  88,2  gr/hari  tidak  berbeda  dengan  perlakuan  lain  tetapi  nyata  lebih  tinggi  dari  P1.  Konversi pakan antar perlakuan tidak berbeda nyata , P3 adalah sebesar 8,62.
Kata kunci: hijauan, konsentrat, konsumsi pakan, PBB, konversi pakan, domba.

## Abstract
This  research  has  been  done  from  April  to  August  2015  at  Sheep  Experimental  House  of Animal  Production  Laboratory  of  The  Faculty  of  Animal  Husbandry,  Universitas  Padjadjaran.  The objective  of  the  research  was  to  observe  the  effects  of  different  forage  to  concentrate  ratios  in complete rations on feed consumption, average daily gain (ADG), and feed conversion of sheep. About 30 heads  of Local and Priangan lambs (±8 months) were used at initial average weight of 21.7±3.25 kg  and  were  placed  in  individual  pens.  They  were  fitted  in  a  completely  randomized  design  with  6 different  treatments  of  ration  and  5  replications.  The  treatments  were  as  follows:  P1  (10%  crude protein; 59,7% TDN; Priangan Sheep), P2 (10% CP; 59,7% TDN; Local Sheep), P3 (12% CP; 63,0% TDN; Priangan Sheep), P4 (12% PK; 63% TDN; Local Sheep), P5 (14% PK; 66,2% TDN; Priangan Sheep),  and  P6  (14%  PK;  66,2%  TDN;  Local  Sheep).  The  results  showed  that  feed  consumption  of lambs  on  P3  (forage  42,30%  +  Concentrate  57,70%)  was  significantly  higher  than  P1,  P2,  and  P4. ADG of lambs on P3 was 88.2 g per day, and not significantly different to the other treatment except being  significantly  higher  than  P1.  Feed  conversion  of  lambs  among  treatments  had  no  significant different, and P3 was 8.62.
Key words: forage, concentrate, feed intake, daily gain, feed conversion, local .

## Pendahuluan
Domba  yang  ada  di  Jawa  Barat diantaranya  adalah  domba  local  dan  Domba Priangan  .Karakteristik  domba  local  yaitu bertubuh kecil, lambat mencapai dewasa kelamin, dan  produksi  daging  relatif  sedikit.  Sedangkan Domba  Priangan  memiliki  produktivitas  yang lebih  tinggi  dengan  badan  dan  lebardada berukuranlebih besar.
Pemeliharaan  dan  pengembangan  domba lokal dan Domba Priangan sering terkendala oleh
tidak  tersedianya  rumput  sepanjang  tahun terutama pada musim kemarau. Alih fungsi lahan angonan  dan  pertanian  untuk  perumahan  dan industri  di  Jawa  Barat  menjadikan  ketersediaan rumput berkualitas semakin berkurang. Penggunaan konsentrat, khususnya untuk penggemukan  domba,  dapat  menjadi  alternatif yang  menjanjikan.  Konsentrat,  sebagai  pakan sumber  protein,  energi,  dan  rendah  serat  kasar, dapat  meningkatkan  pertumbuhan,  efisiensi konversi pakan, dan dapat dicerna dan
difermentasi  lebih  cepat  dibanding  hijauan (Bartle dkk. 1994, Cheng dkk.1998). Penggunaan konsentrat  bisa  jadi  lebih  murah  per  unit  energi yang digunakan oleh ternak ruminansia dibandingkan hijauan (Bartle dkk. 1994), apalagi jika ketersediaan hijauan semakin berkurang.
Kebutuhan nutrisi domba lokal, khususnya protein dan energi untuk maintenance dan growth ,  belum  teridentifikasi  dengan  baik. Sampai saat ini, rujukan kebutuhan nutrisi domba lokal  masih  merujuk  pada  literatur  dari  luar negeri seperti tabel kebutuhan Nutrient
Requirement  Council (NRC,  USA).  Kebutuhan nutrisi  domba  lokal  dapat  dipenuhi  dari  hijauan dan konsentrat. Perbedaan imbangan hijauan  dan konsentrat  dalam  ransum  merepresentasikan perbedaan  kandungan  protein,  energi,  dan nutriens  lainnya.  Sehingga,  tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  perbedaan imbangan  hijauan  dan  konsentrat  dalam  ransum komplit  terhadap  konsumsi  pakan,  pertumbuhan bobot  badan  (PBB),  dan  konversi  pakan  domba lokal.

## Materi dan Metode Metode
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  April- Agustus  2015  bertempat  di  Kandang  Penelitian Domba  milik  Laboratorium  Produksi  Ternak Potong,  Departemen  Produksi  Ternak,  Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

## Domba Penelitian
Domba  yang  digunakan  adalah  domba lokal dan Domba Priangan jantan muda ( growing lambs, ± 8 bulan) sebanyak 30 ekor dengan bobot badan  awal  rata-rata  21,7±3,25  kg.  Domba  yang diteliti berasal dari Indramayu (domba lokal) dan Sumedang (Domba priangan). Sebelum dilakukan  penelitian,  Seluruh  ternak  percobaan diberi  obat  cacing,  vitamin,  antibiotik,  dicukur, dan  dimandikan.  Domba  penelitian  ditempatkan dalam kandang individu berukuran 1,2 m x 0,7 m
x 1 m untuk panjang, lebar, dan tinggi. Kandang terbuat  dari  kayu  dan  bambu  yang  dilengkapi dengan  bak  pakan  dan  ember  air  minum  untuk setiap individunya. Domba diadaptasikan dengan pakan dan lingkungan selama satu bulan sebelum dimulainya perlakuan.

## Ransum Perlakuan
Bahan  pakan  yang  digunakan  dalam menyusun ransum komplit adalah hijauan berupa silase  pohon  jagung  berumur  100  hari  dan konsentrat  yang  diformulasi  dari  beberapa  bahan pakan seperti dijelaskan pada  Tabel 1. Perbedaan imbangan  hijauan  dan  konsentrat  dalam  ransum komplit  menyebabkan  perbedaan  kandungan protein  (10,  12,  dan  14%)  dan  TDN  (59,7;  63,0; dan 66,2) pada masing-masing ransum perlakuan (Tabel  2).  Masing-masing  perlakuan  mempunyai 5 ulangan (n=5).
Tabel 1.  Formulasi  konsentrat Bahan Pakan Jumlah (%) Dedak halus 17,3 Proaminosin 2,00 Bungkil sawit 7,00 Onggok 12,5 Wheat pollard 17,0 Bungkil kedele 3,00 Bungkil kopra 18,0 Kulit coklat 5,00 Tepung ubi 2,00 Garam 0,30 Urea 0,45 Mineral 0,50 Kapur 2,00 Gaplek 7,00 Kulit kopi 6,00 Total 100,00
Tabel 2.  Komposisi Ransum Perlakuan (% BK) Perlakuan Komposisi Ransum PK (%) TDN (%) JenisTernak P1 H 73,70% + K 26,30% 10 59,7 Domba Priangan P2 H 73,70% + K 26,30% 10 59,7 Domba Lokal P3 H 42,30% + K 57,70% 12 63,0 Domba Priangan P4 H 42,30% + K 57,70% 12 63,0 Domba Lokal P5 H 11,00% + K 89,00% 14 66,2 Domba Priangan P6 H 11,00% + K 89,00% 14 66,2 Domba Lokal Keterangan:  H,  Hijauan;    K,  Konsentrat;  BK,  bahan  kering;  PK,  protein  kasar;  TDN, total  digestible nutrients .
Paramater yang Diamati Parameter yang diamati meliputi konsumsi  pakan,  pertambahan  bobot  badan,  dan konversi pakan.
Konsumsi Pakan
Domba  diberi  ransum  komplit  perlakuan dua kali sehari (pagi dan sore) secara ad libitum . Pakan  sisa  ditimbang  setiap  pagi  sebelum pemberian  pakan.Rata-rata  konsumsi  pakan dihitung  berdasarkan  konsumsi  bahan  kering (BK) dengan rumus sebagai berikut: Konsumsi pakan (g BK/ekor/hari) = (    )                   (    )
(    ) Pertumbuhan Bobot Badan
Pertumbuhan bobot badan (PBB,
g/ekor/hari)  dihitung  dengan  rumus  sebagai berikut:
PBB (g/ekor/hari) = ( )           ( ) (    )

## Konversi Pakan
Konversi  pakan  dihitung  dengan  rumus sebagai berikut:
Konversi pakan = ( ⁄
(           ) ⁄

## Analisis Statistik
Penelitian    dilakukan  dengan  metode eksperimental  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  dengan  6  perlakuan  ransum komplit  dan  5  ulangan.  Data  yang  diperoleh dianalisis  dengan  menggunakan  Analisis  Ragam
dan  dilakukan  uji  lanjut  Tukey’s  Test    dibantu dengan MINITAB 16 statistical software .
Hasil dan Pembahasan Kandungan Nutrisi Hijauan dan Konsentrat
Kandungan nutrisi hijauan dan konsentrat  sebagai  penyusun  ransum  komplit penelitian  dapat  dilihat  pada  Tabel  3.  Hijauan, silase  jagung  umur  100  hari,  mempunyai kandungan  BK  cukup  tinggi  (81%)  dan  hampir sama  dengan  BK  konsentrat  (80,6%).  konsentrat memiliki  kandungan  PK  (14,7%)  dan  TDN (67%)  lebih  tinggi  daripada  hijauan  (8,83%  dan 57,0%)  tetapi  memiliki  kandungan  SK  (14,8%)
lebih rendah dibanding hijauan (25,1%). Konsentrat merupakan pakan sumber protein dan energi  tetapi  memiliki  serat  kasar  yang  rendah sehingga  dapat  dicerna  dan  difermentasi  lebih cepat dibanding hijauan (Bartle dkk. 1994, Cheng dkk.1998).  Peningkatan  protein  dan  energi ransum  dapat  dilakukan  dengan  peningkatan imbangan  konsentrat  terhadap  hijauan  dalam ransum komplit.
Tabel 3.  Kandungan Nutrisi Ransum Penelitian Nutriens Hijauan Konsentrat BK (%) 81,0 80,6 PK (%) 8,32 14,7 SK (%) 25,1 14,8 LK (%) 7,73 5,71 TDN (%) 57,0 67,4 Ca (%) 0,89 0,78 P (%) 0,41 0,63 Gross Energy (Kkal/kg) 3.809 6.413
Keterangan: BK, bahan kering; PK, protein kasar; SK, serat kasar; LK, lemak kasar; TDN, Total digestible nutrients .
Sumber : Laboratorium Kimia dan Nutrisi Ternak Ruminansia, Fakultas Peternakan Unpad (2015).
Tabel 4. RataanKonsumsi BK, PBB, dan Konversi Pakan Domba yang diberi Perlakuan
Perlakuan Konsumsi BK (g BK/ekor/hari) PBB (g/ekor/hari) Konversi Pakan P1 646 bc 67,7 b 9,72 P2 568 c 74,0 ab 7,82 P3 758 a 88,2 ab 8,62 P4 580 c 73,9 ab 7,90 P5 787 a 100,3 a 8,19 P6 720 ab 96,2 ab 7,63 SEM 18,27 6,55 0,57 P value P<0,001 P<0,01 P>0,05
Keterangan:  BK,  bahan  kering  ransum  komplit;  PBB,  pertumbuhan  bobot  badan  harian;  SEM,  standard  error means.

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Konsumsi Ransum, PBB, dan Konversi Pakan
Rataan konsumsi bahan kering, PBB, dan konversi  pakan  domba  lokal  yang  diberi  ransum perlakuan  dan  signifikansinya  dapat  dilihat  pada Tabel  4.  Perlakuan  perbedaan  imbangan  hijauan dan  konsentrat  berpengaruh  nyata  (P<0,001) terhadapkonsumsi  BK  dan  PBB  domba  lokal tetapi tidak berpengaruh  nyata (P>0,05) terhadap konversi pakan.
Konsumsi  BK  tertinggi  diperoleh  dari domba  dengan  perlakuan  P3  (12%  PK,  59,7% TDN,  Domba  Priangan),  P5  (14%  PK,  66,2% TDN, Domba Priangan), dan P6 (14% PK, 66,2% TDN,  Domba  Lokal)  dengan  jumlah  masing- masing konsumsi tidak berbeda nyata. Sedangkan Sedangkan  konsumsi  terendah  diperoleh  pada domba  dengan  perlakuan  P1  (10%  PK,  59,7% TDN, Domba Lokal), P2 (10% PK, 59,7% TDN, Domba Priangan), dan P4 (12% PK, 59,7% TDN, Domba  Lokal).  PBB  tertinggi  diperoleh  dari domba dengan perlakuan P3 Namun, domba pada perlakuan P3 tidak berbeda nyata dengan hampir semua perlakuan lain kecuali lebih tinggi dari P1. Pengaruh  perlakuan  terhadap  konversi  pakan komplit    nyata  tidak  berbeda  nyata  tetapi peningkatan imbangan konsentrat terhadap hijauan  cenderung  menghasilkan  konversi  pakan yang lebih baik.
Peningkatan imbangan konsentrat terhadap hijauan meningkatkan konsumsi BK dan cenderung  meningkatkan  konversi  pakan.  Hasil tersebut menandakan bahwa konsentrat penelitian mempunyai  palatabilitas,    kandungan  BK,  dan tingkat kecernaan yang lebih tinggi dibandingkan hijauan.Pulungandkk.  (1985)  melaporkan  bahwa kecernaan  yang  meningkat  akibat  pemberian lebih  banyak  konsentrat  akan  diiringi  oleh
peningkatan  konsumsi  pakan.  Tinggir  endahnya konversi  pakan  juga  dapat  dipengaruhi  oleh jumlah  bahan  gizi  yang  terkandung  dalam ransum  (Ranjhan,  1977)  dimana  konsentrat memiliki  nilai  gizi  yang  lebih  baik  daripada hijauan.  Penggunaan  konsentrat  dapat  dilakukan untuk meningkatkan performa domba lokal tetapi penggunaan  yang  terlalu  banyak  dan  tidak konstan  tidak  direkomendasikan  karena  beresiko domba  terkena  acidosis  (Gaylean  dan  Rivera, 2003).

## Kesimpulan
Perbedaan imbangan hijauan dan konsentrat  berpengaruh  nyata  terhadap  konsumsi pakan  dan  PBB  tetapi  tidak  berpengaruh  nyata terhadap konversi pakan. Peningkatan pemberian konsentrat  dapat  meningkatkan  konsumsi  BK pakan  dan  PBB,  serta  cenderung  memperbaiki konversi  ransum.  Pertlakuan  terbaik  adalah  P3 pakan  komplit  awetan  dengan  kanungan  protein 12% dengan TDN 59,7%

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Dirjen  Pendidikan  Tinggi,  Kementrian  Riset, Teknologi,  dan  Pendidikan  Tinggi  yang  telah mendanai penelitian ini melalui skema Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi. Ucapan terimakasih kepada  Jeppy  Ibrahim  yang  telah  membantu pelaksanaan penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Bartle,  S.  J.,  Preston,  R.  L.  dan  Miller,  M.  F. 1994.  ‘Dietary  energy  source  and density:  effects  of  roughage  source, roughage  equivalent,  tallow  level,  and steer  type  on  feedlot  performance  and
carcass  characteristics’, Journal of Animal Science . 72:1943-1953
Cheng,  K.  J.,  McAllister,  T.  A.,  Popp,  J.  D., Hristov,  A.  N.,  Mir,  Z.  dan  Shin,  H.  T. 1998.  ‘A  review  of  bloat  in  feedlot cattle’, Journal  of  Animal  Science. 76: 299-308.
Gaylean,  M.  L.  dan  Rivera,  J.  D.  2003. ‘Nutritionally  related  disorders  affecting
feedlot  cattle’, Canadian  Journal  of animal Science .83: 13-20.
Pulungan,  H.,  Van  Eys,  J.E.    dan  Rangkuti,  M. 1985.  ‘Penggunaan  ampas  tahu  sebagai makanan  tambahan    pada  domba  lepas sapih yang memperoleh rumput lapangan, Ilmu  dan  Peternakan .  Vol.321- 335.
Ranjhan,  S.K.  1977.  ‘Animal  Nutrition  in  the Tropics’. Vikas  Publisher .  New  Delhi.