Pembuatan Bibit Jamur Tiram Putih dengan Melibatkan Remaja di Desa Situ Ilir (Manufacture of Oyster Mushroom Seeds Involving Teenagers at Situ Ilir Village)
Mursyidah 1* , Lusia Anita Boru Sagala 2 , Maya Risanti 3 , Irzaman 2 , Mersi Kurniati 2 1 Program Studi Biofisika, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680. 2 Departemen Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor,
Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680.
3 Tenaga Ahli Jamur Tiram Creative Center, Perumahan Institut Pertanian Bogor Alam Sinar Sari, Bogor 16680. *Penulis korespondensi: mursyidah.ayie@gmail.com
(Diterima Oktober 2015/Disetujui November 2015)

## ABSTRAK
Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan keterampilan praktis remaja dalam pembuatan bibit jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus ) melalui penyuluhan dan pelatihan di Desa Situ Ilir. Pelatihan ini diawali dengan diskusi, kemudian dilakukan pelatihan pembuatan bibit biakan murni (F0), bibit sebar (F1), dan bibit tanam (F2), setelah itu dilanjutkan monitoring dan evaluasi. Setiap tahap pembibitan dilakukan  variasi  tingkatan  sterilisasi  yang  kemudian  dianalisis  dengan Fourier  Transform  Infrared (FTIR). Hasil karakterisasi FTIR menunjukkan adanya vibrasi regangan pada miselium untuk biakan murni dan bibit tanam. Vibrasi regangan tersebut mengidentifikasikan adanya gugus fungsi C-O, C-N, C=O, C-H, O-H, dan ikatan β-D-glukan. Hasil pelatihan ini juga menunjukkan bahwa remaja  sudah mampu membuat bibit unggul jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus ) secara mandiri.
Kata kunci: FTIR, jamur tiram putih, pembibitan

## ABSTRACT
The  community  service  activities  to  develop  practical  skill  of  teenager  on  seedling  production  of  oyster mushroom  ( Pleurotus ostreatus ) through  counseling  and  training  at  Situ  Ilir  Village.  This  training  was  begin with  counseling  followed  by  training  for  seedling  production  of  pure  culture  (F0),  spread  seeds  (F1),  and planting seeds (F2). The quality of this training was assured by comprehensive monitoring and evaluation. In each step of seedling production, variations of sterilization medium were used and was then analyzed using Fourier  Transform  Infrared  Spectroscopy  (FTIR)  analysis.  The  characterization  results  using  FTIR  shows stretching  vibration  in  mycelium  for  pure  culture  and  planting  seeds.  The  stretching  vibration  identify  the presence of several functional of groups C-O, C-N, C=O, C-H, O-H, and β-D-glucan. The results of this training also shows that after several practice and intensive guidance the teenager were able to produce seeds of oyster mushroom ( Pleurotus ostreatus ) without supervision.
Keywords: FTIR, oyster mushroom, seedling

## PENDAHULUAN
Jamur  tiram  putih  ( Pleurotus  ostreatus )  me- rupakan  jamur  yang  tubuh  buahnya  jarang  di- serang oleh penyakit dan hama. Selain itu, waktu pertumbuhannya  lebih  pendek  dibandingkan dengan jamur lainnya sehingga sangat cocok ba- gi  para  petani  terampil  dalam  pembuatan  bibit jamur  sebagai  kontribusi  ketahanan  pangan (Shancez  2010;  Tibuhwa  2013;  Tesfaw et  al. 2015).
Pemahaman  dalam  membuat  bibit  jamur sangat  diperlukan  supaya  menghasilkan  jamur tiram yang berkualitas dan kuantitas yang baik. Dalam  menghasilkan  biakan  murni  yang  bagus diperlukan media tanam yang bagus, bernutrisi,
dan  terhindar  dari  kontaminasi  (Sher et  al . 2011). Sebagian besar petani jamur hanya mem- perkirakan  ukuran  pencampuran  bahan  media tanam,  sehingga  terkadang  media  tanam  yang dihasilkan kurang baik. Kurangnya pengetahuan kualitas  bibit  jamur  yang  baik,  menjadikan  ter- kadang  mereka  mendapatkan  bibit  jamur  yang berkualitas  rendah,  yang  mengakibatkan  ke- rugian pada petani jamur tiram.
Desa  Situ  Ilir,  Kecamatan  Cibungbulang, Kabupaten  Bogor  terletak  12  km  dari  Institut Pertanian Bogor (IPB), dengan jumlah penduduk 10.228  jiwa  dan  luas  daerah  kira-kira  304.218 ha  serta  luas  persawahan  subur  248.803  ha. Sebagian  besar  masyarakat  Desa  Situ  Ilir, Kecamatan  Cibungbulang,  Kabupaten  Bogor  be-
kerja sebagai buruh tani dan petani jamur tiram. Desa Situ Ilir memiliki kisaran suhu 15  32  C, di mana  pada  suhu  tersebut  jamur  tiram  putih dapat  tumbuh  dengan  baik  (Eduardu et  al . 2013).  Potensi  ini  sangat  mendukung  untuk memproduksi jamur tiram.
Bibit  jamur  tiram  yang  baik  dihasilkan  dari kultur jaringan murni dan tidak terkontaminasi. Sterilisasi media merupakan proses yang sangat penting dalam pembuatan bibit jamur tiram (Oei &  Nieuwenhuijzen  2005;  Puspita et  al .  2010). Sterilisasi  pada  media  PDA  dilakukan  dengan tiga  tingkatan  sterilisasi  untuk  meminimalkan terjadinya kontaminasi pada media guna meng- hasilkan  bibit  jamur  tiram  putih  untuk  budi daya.  Karakterisasi  FTIR  untuk  melihat  ikatan pada  miselium  di  setiap  turunan  biakan  murni dan bibit tanam.
Pembuatan bibit jamur tiram putih bukan hal yang baru dilakukan. Akan tetapi, untuk tingkat remaja  hal  ini  masih  dianggap  sebagai  komo- ditas  baru.  Remaja  adalah  generasi  masa depan dan  penerus  generasi  masa  kini  yang  harus disiapkan  dan  dibekali  dengan  keterampilan, sehingga  perlu  dilakukan  kegiatan  penyuluhan pembuatan bibit jamur sebagai bekal mereka ke depan.  Tujuan  dari  pelatihan  pembibitan  ini adalah  meningkatkan  keterampilan  dan  penge- tahuan remaja tentang kultur jaringan yang baik supaya  mendapatkan  bibit  unggul,  sehingga dapat  meningkatkan  penghasilan  dan  kesejah- teraan hidup petani ke depan.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  dilakukan  melalui  pe- nyuluhan  kepada  remaja  dengan  pelatihan  dan pengetahuan  tentang  cara  pembibitan  jamur tiram  yang  baik,  di  mana  mitra  berperan langsung selama proses  pelatihan. Sehingga, se- telah  mengikuti  pelatihan  ini  remaja  dapat membuat  bibit  secara  mandiri  dengan  kualitas jamur tiram yang unggul, yaitu jamur tiram yang memiliki  tubuh  buah  yang  besar  serta  memiliki kandungan protein tinggi.

## Waktu dan Tempat
Pelatihan  ini  dilakukan  mulai  bulan September  2014  Januari  2015  di  Laboratorium Fisika  Material  Elektronik  dan  Laboratorium Analisis  Bahan,  Departemen  Fisika,  Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam, Institut  Pertanian  Bogor,  di  laboratorium  skala
kecil Babakan Raya Dramaga, Bogor, dan di Desa Situ  Ilir,  Kecamatan  Cibungbulang,  Kabupaten Bogor.

## Pemilihan Peserta
Peserta  dalam  pelatihan  ini  berjumlah  12 orang  laki-laki,  dua  diantaranya  berusia  16 tahun,  dan  yang  lainnya  berusia  antara  13  15 tahun. Semua peserta tersebut berasal dari Desa Situ  Ilir,  Kecamatan  Cibungbulang,  Kabupaten Bogor.

## Bahan dan Alat
Bahan  utama  yang  digunakan  dalam pelatihan  ini  adalah  jamur  tiram  putih  yang masih  segar,  agar,  kentang, dextrose ,  aquades, alkohol  70  ,  spiritus,  dedak, cloran  penicolt , sorgum, kaptan, dan serbuk gergaji.
Peralatan yang digunakan  pada pelatihan ini adalah laminar air flow atau kotak inkas, tabung reaksi,  cawan  petri,  bunsen, cutter ,  jarum  ino- kulasi,  kertas  saring,  pinset,  spatula,  labu  ukur 1000  ml,  gelas  ukur  1000  ml,  tissue, wraping , aluminium foil ,  kapas  sintetik,  timbangan  1  kg, botol kaca berukuran 250 ml, dandang stainless kecil dan besar, dan Fourier Transform Infra Red ( FTIR) tipe ABB MB 3000.
Prosedur  Kerja  Pembuatan  Bibit  Jamur Tiram
Proses  pembibitan  jamur  tiram  dimulai dengan  penyediaan  alat  dan  bahan.  Kemudian proses  pembuatan  media  kultur  jaringan  jamur tiram  putih  ditumbuhkan  pada  media  PDA  + pen/strep  ( potato,  dextrose, dan  agar  +  2  ml/l larutan  stok  antibiotik  penisilin  +  streptomisin konsentrasi  1.000  ppm)  dalam  tabung  reaksi secara aseptik. Jamur tiram yang sudah dikultur disimpan  di  dalam  kotak  yang  steril.  Pada pelatihan  ini  dilakukan  variasi  tingkatan  ste- rilisasi  untuk  menghasilkam  media  PDA  yang baik.
Setelah  itu,  kultur  yang  baik  ditumbuhkan hingga  pertumbuhan  miselium  memenuhi seluruh  bagian  media  kulturnya  hingga  bisa diturunkan pada proses berikutnya. Bibit jamur dari biakan murni PDA kemudian diinokulasikan ke  dalam  media  bibit  berupa  sorgum  yang dikemas  dalam  botol  (isi  50  g  media  bibit)  dan disterilkan.  Setiap  dua  koloni  bibit  asal  diino- kulasikan  pada  satu  botol  media  bibit.  Media bibit yang telah ditumbuhi miselium jamur tiram ini disebut bibit sebar. Kemudian, bibit sebar ini ditanam  ke  media  ketiga  yang  disebut  bibit
tanam, dengan formula campuran dedak, serbuk gergaji, tepung jagung, kaptan, dextros /gula, dan air bersih yang disterilkan menggunakan tungku sekam selama dua jam. Selanjutnya, bibit tanam ini  digunakan  untuk  memproduksi  tubuh  buah jamur  tiram.  Miselium  jamur  yang  akan  di- karakterisasi  merupakan  miselium  pada  media PDA dan bibit tanam dengan metode FTIR pada rentang 500  4000 cm -1 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sebelum kegiatan dilakukan, diadakan survei pendahuluan  dan  wawancara  dengan  remaja dan  aparat  Desa  Situ  Ilir.  Hasil  wawancara menunjukkan sebagian besar dari remaja belum mengetahui  proses  pembuatan  bibit  jamur  ti- ram.  Padahal,  sebagian  besar  petani  di  desa tersebut  sudah  melakukan  pembibitan  jamur tiram  dan  bahkan  budi  daya.  Ketidaktahuan disebabkan pola pikir mereka yang menganggap pembibitan  jamur  tiram  merupakan  pekerjaan petani  dan  mereka  lebih  tertarik  di  bidang teknologi.  Bila  hal  ini  terjadi  secara  berke- lanjutan,  maka  pertanian  ke  depan  tidak  akan lagi  berkembang.  Adanya  pelatihan  dan  penyu- luhan  pembuatan  pembibitan  jamur  tiram  di- yakini  dapat  menimbulkan  rasa  kepeduliaan mereka terhadap pertanian.
Kegiatan  pelatihan  pembibitan  jamur  tiram putih  dilaksanakan  dengan  beberapa  tahapan. Tahap pertama, pemateri berdialog dengan para remaja  untuk  mengetahui  para  remaja  yang mampu  mengikuti  kegiatan  sampai  selesai  dan mengembangkan  pengetahuan  dan  keteram- pilannya  pasca  pelatihan  secara  berkesinam- bungan (Gambar 1). Sistem rekrutmen ini sangat lazim  dilakukan  untuk  mengawali  berbagai kegiatan program pemberdayaan remaja.
Penyajian  pengetahuan  dan  pelatihan  pem- bibitan  jamur  tiram  dilakukan  dengan  meng- gunakan  metode  ceramah  dan  diskusi  yang berkaitan dengan jejamuran tiram serta praktik pembuatan bibit yang baik (Gambar 2). Kegiatan ceramah  dan  diskusi  secara  simultan  didukung dengan  kegiatan  demonstrasi,  para  remaja sangat antusias mengikuti karena mereka meng- anggap  bahwa  komoditas  ini  dianggap  baru. Diskusi dua arah antara pemateri dengan remaja sangat membantu transfer pengetahuan. Hal ini pun  dapat  meningkatkan  minat  para  remaja untuk  memperluas  cakrawala  pertanian  ke depan.
Hasil  pembibibitan  biakan  murni  banyak yang  terkontaminasi.  Jika  dalam  satu  minggu setelah  inokulasi  belum  ada  perubahan  mi- selium  berarti  baglog  terlalu  kering  atau terkontaminasi.  Miselium  harus  putih  dan  tum- buh keluar dari jaringan (Oei  Nieuwenhuijzen 2005;  Tesfaw et  all .  2015).  Sehingga  dilakukan pengulangan  pembuatan  biakan  murni.  Peng- ulangan  tersebut  menghasilkan  biakan  murni yang  lebih  baik.  Tahap  berikutnya  dilakukan pembuatan  bibit  sebar,  pertumbuhan  miselium pada  tahap  ini  membutuhkan  waktu  40  hari (Gambar 3  4). Setelah itu dilanjutkan dengan pembuatan bibit tanam.
Dalam  perkembangan  selanjutnya, dilakukan pula  monitoring  dan  evaluasi  terhadap  pem- bibitan  yang  mereka  kreasikan  sendiri  dengan media  biji-bijian  yang  lain  dari  pelatihan  yang
Gambar 1  Dialog  pemateri  pelatihan  pembibitan jamur tiram putih.
Gambar 2 Diskusi pemateri dengan peserta.
Gambar 3 Hasil biakan murni.
telah  didapatkan.  Pada  kegiatan  ini  menun- jukkan  bahwa  para  remaja  semakin  yakin mereka  mampu  membuat  bibit  sendiri.  Setelah itu,  dari  setiap  bibit  yang  dihasilkan  di  lakukan uji FTIR.
Teknik  FTIR  dapat  menafsirkan  senyawa struktural  hadir  dalam  sampel.  Bila  sinar  IR dilewatkan  melalui  sampel  senyawa  organik, maka  terdapat sejumlah frekuensi  yang diserap dan  yang  lain  akan  diteruskan.  Frekuensi  ter- gantung  pada  massa  relatif  atom-atom,  tetapan gaya  dari  ikatan-ikatan,  dan  geometri  atom- atom.  Jumlah  frekuensi  yang  melewati senyawa diukur  sebagai  transmitansi.  Grafik  spektrum inframerah  terbentuk  antara  persentase  ab- sorbansi  terhadap  frekuensi  karakteristiknya. Bentuk spektrum cahaya dari senyawa-senyawa organik berkaitan erat dengan transisi di antara tingkatan energi (Baker et al . 2008; Ranjani et al . 2014; Tasnim et al . 2014; Saima et al . 2015). Gambar  5  menunjukkan  hasil  karakterisasi FTIR F0 untuk sterilisasi tingkat 1, 2, 3, dan yang kontaminasi.  Sedangkan  Gambar  6  menunjuk- kan  nilai  bilangan  gelombang  masing-masing
gugus  fungsi  hasil  karakterisasi  FTIR  biakan murni untuk setiap tingkat sterilisasi. Ikatan 1,3- β-D-glukan  pada  miselium  F0  untuk  masing- masing  tingkat  sterilisasi  ditunjukkan  dengan adanya  pita  serapan  pada  bilangan  gelombang 856,  856,  895,  894,  dan  894  cm -1 .  Menurut literatur  adanya  ikatan  1,3-β-D-glukan  ditun- jukkan oleh pita serapan pada 895 cm -1 (Hazova et  al .  2007;  Endro  Sofjan  2008;  Synytsya  Novak 2014).
Berdasarkan data dari Tabel 1, analisis kons- tanta  anharmonik  dan  konstanta  pegas  dengan mengasumsikan  osilasi  anharmonik  (proses stretching  asimetri )  hanya  dilakukan  untuk gugus fungsi O-H saja. Hal ini dikarenakan dalam menganalisis  dibutuhkan  minimal  dua  buah puncak  pita  serapan,  di  mana  hanya  gugus fungsi  O-H  saja  yang  puncak  pita  serapannya muncul lebih dari satu.  Sedangkan gugus fungsi lain yang muncul satu puncak dianalisis dengan mengasumsikan  osilasi  harmonik  berdasarkan hukum Hooke.
Dilihat  dari  Tabel  2  dan  3  bahwa  konstanta gaya ikatan hasil perhitungan hampir mendekati konstanta  gaya  literatur.  Dari  hasil  perhitungan konstanta  gaya  ikatan  yang  didapatkan  menun- jukkan  nilai  konstanta  pegas  tidak  dipengaruhi oleh  tingkatan  bibit  jamurnya.  Semakin  besar nilai  konstanta  pegas  mengindikasikan  semakin kuat  ikatan  antar  molekul.  Sehingga  diperlukan energi  yang  besar  untuk  memutuskan  ikatan antar  molekul  tersebut.  Konstanta  gaya  yang didapat  secara  perhitungan  menunjukkan  bah- wa F2 memiliki konstanta gaya yang lebih besar dibandingkan  F0,  sehingga  untuk  budi  daya jamur tiram putih lebih baik digunakan bibit F2. Gambar 4 Hasil bibit sebar (F2).
Gambar 5 Hasil karakterisasi FTIR biakan murni (F0).

## SIMPULAN
Kegiatan pelatihan ini terlaksana dengan baik dan  sudah  dilakukan  sampai  dengan  tahapan pembuatan  bibit  tanam  jamur  tiram.  Dengan kerja  sama  yang  baik  kegiatan  pelatihan  ini semuanya telah berjalan sesuai yang diharapkan dan  harapannya  dapat  memberikan  manfaat
bagi  kalangan  remaja.  Hasil  karakterisasi  FTIR menunjukkan  miselium  F0,  dan  F2  mengalami vibrasi regangan C-O, C=O, C-H, dan O-H. Vibrasi regangan  tersebut  mengidentifikasikan  adanya gugus  fungsi  C-O,  C-N,  C=O,  C-H,  dan  O-H  dan ikatan 1,3-β-D-glukan.
Dari  hasil  pelatihan  ini,  kalangan  remaja sudah  dapat  membuat  bibit  jamur  tiram  man-
Gambar 6 Hasil karakterisasi FTIR bibit tanam (F2)
Tabel 1 Nilai bilangan gelombang masing-masing F0 hasil eksperimen dan literatur
Nilai bilangan gelombang (cm -1 ) Gugus fungsi (Stretch) F0 tingkat 1 F0 tingkat 2 F0 tingkat 3 F0 kontaminasi Literatur (Sorrell 1988) 2361 2361 2361 2368 2000  3600 O-H 3402 3425 3448 3386 1080 1072 1049 1041 1000  1320 C-O 1250 1327 1250 1242 1180  1360 C-N 1651 1651 1651 1636 1650  1760 C=O 2924 2932 2932 2924 2850  2960 C-H Tabel 2  Analisis  nilai  konstanta  pegas  anharmonik  dan  gaya  ikatan  gugus  fungsi  O-H  (asumsi  osilasi anharmonik)
Sampel Bilangan gelombang (cm -1 ) Konstanta anharmonik (Xe) Konstanta gaya ikatan (Nm -1 ) Konstanta gaya ikatan literatur (Nm -1 ) (Sorrell 1988) Perhitungan  Eksperimen Literatur (Sorrell 1988) F0-1 3677,570 2361 3402 2000  3600 0,179
595,240
770
F0-2 3654,790 2361 3425 0,177 746,262 F0-3 3632,307 2361 3448 0,175 737,108 F0 kontam 3723,270 2368 3386 0,182 774,489 F1 3689,063 2361 3394 0,180 760,323 F2 3025,210 2160 3456 0,143 511,302 F2 kontam 3795,527 2376 3333 0,187 804,842
diri.  Diharapkan  adanya  pelatihan  lanjutan tentang  budi  daya  jamur  tiram  putih  untuk menunjang keberhasilan pembibitan jamur yang telah dikuasai remaja.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Lembaga  Pengelola  Dana  Pendidikan  (LPDP) yang telah memberikan dana pendidikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Baker MJ, Gazi E, Brown MD, Shanks JH, Gardner P, Clarke NW. 2008. FTIR based spectroscopic analysis  in  the  identification  of  clinically aggressive  prostate  cancer. British  Journal  of Cancer . 99 (11):1859  1866.
Eduardu  B,  Elisandra  M,  Jose  SN.  2013. Evaluation  of  growth  and  production  of
Pleurotus sp . in sterilized substrates. Arquivos do Instituto Biológico . 80(3):318  324.
Endro  JS,  Sofjan  KF.  2008.  Rancang  bangun spektroskopi  FTIR  (Fourier  Transform Infrared) untuk penentuan kualitas susu sapi. Jurnal Berkala Fisika . 11(1): 23  28.
Hazova B, Kuniak L, Moravcikova P, Gajdosova A. 2007.  Determination  of  water-insoluble  β-D- glucan  in  the  whole-grain  cereals  and pseudocereals. Czech Journal of Food Sciences . 25(6): 316  324.
Oei  P,  Nieuwenhuijzen  BV.  2005.  Small-scale mushroom  cultivation:  oyster,  shiitake,  and wood  ear  mushroom.  Netherland  (NL): Digigrafi, Wageningen.
Puspita  RD,  Desna,  Husin  AD,  Irzaman, Darmasetiawan  H,  Siswandi.  2010.  Tungku Sekam  Sebagai  Bahan  Bakar  Alternatif  pada Sterilisasi Media Jamur Tiram. Jurnal Berkala Fisika. 13(2): C45  C48.
Tabel 3 Analisis nilai konstanta ikatan gugus fungsi C-O, C-N, C=O, dan C-H (asumsi osilasi harmonik)
Molekul Bilangan gelombang (cm -1 ) Konstanta gaya ikatan (N/m) Konstanta gaya ikatan literatur (N/m) [15] Eksperimen Literatur [15] C-O F0-1 1080 1000  1320 471.514 500 F0-2 1072 1000  1320 464.554 F0-3 1049 1000  1320 444.834 F0 kontam 1041 1000  1320 438.075 F1 1080 1000  1320 471.514 F2 1049 1000  1320 444.834 F2 kontam 1049 1000  1320 444.384 C-N F0-1 1250 1180  1360 595.254 580 F0-2 1327 1180  1360 670.848 F0-3 1250 1180  1360 595.254 F0 kontam 1242 1180  1360 587.659 F1 1242 1180  1360 587.659 F2 1327 1180  1360 670.848 F2 kontam 1250 1180  1360 595.254 C=O F0-1 1651 1650  1760 1101.898 1210 F0-2 1651 1650  1760 1101.898 F0-3 1651 1650  1760 1101.898 C  F0 kontam 1636 1650  1760 1207.076 F1 1651 1650  1760 1101.898 F2 1651 1650  1760 1101.898 F2 kontam 1651 1650  1760 1101.898 C-H F0-1 2924 2850  2960 468.255 510 F0-2 2932 2850  2960 470.820 F0-3 2932 2850  2960 470.820 F0 kontam 2924 2850  2960 468.255 F1 2932 2850  2960 470.820 F2 2932 2850  2960 470.820 F2 kontam 2932 2850  2960 470.820
Ranjani M, Rajan S, Murugesan AG, Thamilmarai S. 2014. Cultivication of Medicinal Mushroom (Pleurotus  SPP)  using  Paddy  Straw. World journal  of  pharmacy  and  pharmaceutical sciences. 3(3): 2033  2041.
Saima  K,  Asna  M  Z,  Thanapalan  M.  2015. Identification  and  characterization  by  FTIR, TGA  and  UV/Vis  Spectroscopy  of  phenolic Compound  (Gallic  Acid)  from  Nephelium Lappaceum Leaves for medical use. Journal of Applied  science  and  Agriculture .  10(5): 189  195.
Shancez  C.  2010.  Cultivation  of  Pleurotus ostreatus  and  other  adible  mushrooms. Applied  Microbiology  and  Biotechnology . 85(5): 1321  1327.
Sher  H,  Al-Yemeni  M,  Khan  K.  2011.  Cultivation of the oyster mushroom ( Pleurotus ostreatus ) (jacq.)  p.  kumm.)  in  two  different agroecological  zones  of  Pakistan. African Journal of Biotechnology. 10(2):183  188.
Sorrell TN. 1988. Interpreting Spectra of Organic Molecules .  University  of  North  Carolina  at
Chapel  Hill:  University  Science  Books  Mill Valley California.
Synytsya  A,  Novak  M.  2014.  Structural  analysis of  glucans. Annals  of  Translational  Medicine . 2(2):1  17
Tasnim N, Shaikh, Agrawal SA. 2014. Qualitative and  Quantitative  Characterization  of  Textile Material  by  Fourier  Transform  Infra-Red . International Journal of Innovative Research in Science,Engineering and Technology (IJIRSET) . 3(1): 8496  8502.
Tesfaw A, Tadesse A, Kiros G. 2015. Optimization of  Oyster (pleurotus  ostreatus) mushroom cultivation  using  locally  available  substrates and  materials  in  Debre  Berhan,  Ethiopia. Journal  of  Applied  Biology  and  Biotechnology. 3(1): 15  20.
Tibuhwa  DD.  2013.  Wild  mushroom-an underutilized  healthy  food  resources  and income generator: experience from Tanzania rural  areas. Journal  of  ethnobiology  and ethnomedicine . 9(1): 1  13.