## Analisis Kelayakan Usaha Ayam Ras Petelur (Studi Kasus Pada CV. Bumi Pratama Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun)

## Fitriano Prasetyo, Gyska Indah Harya, Dita Atasa
Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Correspondence Author email : gyskaharya.agribis@upnjatim.ac.id

## Abstrak
Beberapa  permasalahan  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  antara  lain  adalah  berapa besar  biaya,  penerimaan,  pendapatan  dan  bagaimana  kelayakan  finansial  dari  usaha  ayam  ras petelur  di  CV.  Bumi  Pratama.  Riset  penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  besar  biaya, penerimaan,  pendapatan  dan  menganalisis  kelayakan  finansial  dari  usaha  peternakan  ayam  ras petelur  CV.  Bumi  Pratama.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  diskriptif  kualitatif  serta menggunakan data runtut waktu (time series). Sumber data yang digunakan melalui wawancara dari pemilik  usaha  ayam  ras  petelur  dan  literatur  yang  sudah  teruji.  Metode  analisis  yang  digunakan adalah analisis pendapatan, analisis R/C Ratio, analisis NPV (Net Present Value), IRR (Internal Rate Of Return)  dan  analisis  PP  (Payback  Period).  Hasil  penelitian  (1)  pada  analisis  pendapatan  dari peternakan  Bumi Pratama memiliki  Biaya  total  yang  dikeluarkan  pada  di  Bumi  Pratama  Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun selama 5 tahun yaitu sebesar  Rp 1.035.415.750. Total Penerimaan yang diperoleh  peternak  sebesar  Rp  1.672.200.000  dan  Total  Pendapatan  yang  didapat  oleh  peternak sebesar  Rp  829.275.750.  (2)  Analisis  kelayakan  aspek  finansial  pada  usaha  ternak  ayam  petelur menunjukkan  bahwa  nilai Revenue/Cost  ratio (R/C)  1,77  >  0, Net  Present  Value (NPV)  Rp 121.292.238,10> 0, Internal Rate of Return (IRR) 49%, dan Payback Period (PP) yaitu 2,87 atau waktu pengembalian  investasi  selama  2  tahun  9  bulan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Bumi  Pratama Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun selama 5 tahun layak untuk dilaksanakan.
Kata kunci: Kelayakan, ayam ras petelur.

## Abstract
Some of the problems found in this study include the amount of costs, receipts, income and how  financially  viable  the  laying  breed  chicken  business  is  in  the  CV.  Bumi  Pratama.  This  research aims to analyze large costs, receipts, income and analyze the financial viability of CV Bumi Pratama laying  breed  chicken  breeding  ventures.  This  study  is  a  qualitative  discriptive  study  and  uses  time series data. Data sources are used  through interviews of chicken laying breed business owners and well-tested literature. The analysis methods used are revenue analysis, R/C Ratio analysis, NPV (Net Present Value) analysis, IRR (Internal Rate Of Return) analysis and PP (Payback Period) analysis. The results of the study (1) on the analysis of income from Bumi Pratama farm have a total cost incurred in  Bumi  Pratama  in  Wungu  District  of  Madiun  Regency  for  5  years,  which  amounted  to  Rp 1,035,415,750.  Total  Receipts  earned  by  farmers  amounted  to  Rp  1,672,200,000  and  Total  Income earned by breeders amounted to Rp 829,275,750. (2) Feasibility analysis of financial aspects in laying hens business showed that Revenue/Cost ratio (R/C) value was 1.77 > 0, Net Present Value (NPV) Rp 121,292,238,10> 0, Internal Rate of Return (IRR) 49%, and Payback Period (PP) is 2.87 or return time of investment for 2 years and 9 months, it can be concluded that Bumi Pratama of Wungu District of Madiun Regency for 5 years is feasible to implement.
Keywords : Feasibility, laying breed chickens.

## PENDAHULUAN
Usaha ternak ayam petelur merupakan sub sektor  utama  penghasil  telur  di  Indonesia,
seiring  dengan  berkembangnya  teknologi, usaha  ternak  menjadi  sorotan  dibanyak kalangan  dan  menjadi  inti  permasalahan  di
setiap  media  sosial,  sebab  kehadiran  usaha ternak  mampu  memberikan  dampak  terhadap kehidupan  di  Indonesia,  salah  satu  dampak positif  yaitu  peternakan  mampu  menyediakan kebutuhan  akan  konsumen  seperti  produk segar  maupun  olahan  yang  berasal  dari  telur ayam,  di  sisi  lain  ada  dampak  negatif  yang ditimbulkan  yaitu  limbah  peternakan  yang belum mampu dimanfaatkan sehingga mencemari lingkungan seperti bau dan kotoran (Muhamad Rijal P, 2020).
Usaha  ayam  petelur  adalah  salah  satu usaha  yang  peluangnya  sangat  besar  dan menjanjikan,  berbeda  dengan  usaha  ayam pedaging  yang  memerlukan  bibit  kembali  saat masa  panen  sudah  tiba  karena  ayam  akan disembelih  untuk  dijual  (Pelafu et  al .,  2018). Menurut  Kurniawan  (2018)  mengemukakan bahwa  ayam  petelur  adalah  ayam  betina dewasa  yang  dipelihara  khusus  untuk  diambil telurnya.  Asal  mula  ayam  ras  ini  berasal  dari ayam  hutan  yang  ditangkap  dan  dipelihara serta dapat bertelur cukup banyak. Tahun demi tahun  ayam  hutan  dari  seluruh  wilayah  dunia diseleksi  secara  ketat  oleh  para  pakar. Beberapa  persilangan  bangsa  ayam  di  dunia dikembangkan  menjadi  beberapa  jenis  ayam komersial,  salah  satunya  jenis  petelur  ( Layer ), Persilangan  dan  seleksi  itu  dilakukan  cukup lama,  setiap  kali  dalam  persilangan  sifat-sifat baik  dipertahankan,  sehingga  dikenal  dengan ayam petelur unggul.
Telur merupakan bagian dari bahan pangan yang  memiliki  nilai  protein  yang  tinggi,  selain itu  telur  juga  tentunya  akan  mengalami kenaikan  permintaan  pasar.  Hal  ini  yang mendorong  banyaknya  peternak  ayam  petelur bermunculan  dan  peternak ayam  petelur yang lama  akan  meningkatkan  produksinya  (Puri Astuti et al ., 2019).
Studi  kelayakan  usaha  adalah  suatu  cara dalam  menentukan  bagaimana  nilai  suatu bisnis  itu  apakah  layak  untuk  berjalan  atau tidak.  Dengan  studi  kelayakan  bisnis  ini  usaha dapat  menilai  suatu  kondisi  bisnis  serta manfaat  apa  yang  dapat  dihasilkan  dari  bisnis yang  dijalankan.  Studi  kelayakan  bisnis  juga berguna  untuk  melakukan  identifikasi  terkait
masalah,  peluang  serta  menentukan  tujuan suatu usaha (Ardianto Tanaka et al ., 2017).
Studi  kelayakan  bisnis  juga  merupakan suatu  studi  tentang  apakah  ide  bisnis  yang diusulkan dapat diimplementasikan dan dikembangkan  sesuai  dengan  tujuannya  ketika diimplementasikan.  Subyek  studi  kelayakan merupakan  proyek/ide  bisnis  yang  diusulkan (Septiana et al ., 2021).
Tabel  1 . Populasi  Ayam  Ras  Petelur  di  Pulau
Jawa tahun 2019-2021
Sumber:  (Badan  Pusat  Statistik  Jawa  Timur, 2022)
Ternak  ayam  ras  petelur  yang  mengalami peningkatan dikarenakan sadarnya masyarakat akan  kepentingan  protein  hewani.  Populasi ternak  unggas  yang  semakin  meningkat ditahun  2020  dan  2021.  (Badan  Pusat  Statistik Jawa Timur, 2022).
Jawa  Timur  menjadi  provinsi  dengan populasi  ayam  ras  petelur  paling  banyak  di Indonesia  pada  2021,  yakni  110,5  juta  ekor. Jumlah  tersebut  setara  dengan  28,62%  dari total  populasi  ayam  petelur  di  tanah  air  yang sebanyak  386,1  juta  ekor.  Jawa  Tengah menempati  posisi  kedua  lantaran  memiliki ayam  ras  petelur  sebanyak  55,1  juta  ekor. Kemudian, populasi ayam petelur di Jawa Barat 49,5 juta ekor.
Permasalahan  yang  dihadapi  pemilik ternak  ini  merupakan  penelitian  lebih  lanjut, khusunya  kelayakan  bisnis  ayam  ras  petelur dari  berbagai  faktor  analisa  ekonomi  seperti perhitungan  tentang  : Return  Cost  Ratio  (R/C Ratio) , Net Present Value (NPV), Internal Rate of
Provinsi Populasi Ayam Ras Petelur di Pulau Jawa (Ekor) 2019 2020 2021 Jawa Timur 90.639 .492 108.960 .399 110.527.121 Jawa Tengah 27.740 .622 44.268. 228 55.109.329 Jawa Barat 28.451 .314 39.422. 009 49.568.435
Return  (IRR) dan Payback  Period  (PP). yakni menggambarkan tentang kemampuan peternak  dalam  memperoleh  keuntungan  dari sejumlah  modal  yang  diinvestasikan  dan  atas besarnya  biaya  operasional  yang  digunakan untuk  menunjang  usaha  peternakan  tersebut. Fungsi dari analisis tersebut untuk menentukan biaya produksi dan keuntungan yang diperoleh dari usaha ternaknya yang nantinya agar dapat mengembangkan usaha telur ayam ras petelur ini.
Bisa  disimpulkan  bahwa  seiring  dengan kemajuan  dan  perkembangan  zaman,  usaha ternak ayam ras petelur pada CV Bumi Pratama perlu  dilakukan  adanya  analisis  terhadap aspek keuangan. Hal ini sebab meskipun usaha ternak  telah  lama  dijalankan,  para  petani belum mengetahui bagaimana tingkat kelayakan  terhadap  usahanya  dari  aspek finansial.  Oleh  sebab  itu  diperlukan  penelitian tentang  “Analisis  Kelayakan  Usaha  Ayam  Ras Petelur  (Studi  Kasus  Pada  CV.  Bumi  Pratama, Wungu, Kabupaten Madiun)”.
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah dijelaskan  di  atas,  maka  dirumuskan  sebagai berikut:
1. Berapa  besar  biaya,  penerimaan,  dan pendapatan  dari  usaha  ayam  petelur  di Bumi Pratama?
2. Bagaimana kelayakan finansial dari usaha  ayam petelur di Bumi Pratama?
Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah
1.   Menganalisis  besar  biaya,  penerimaan dan  pendapatan  usaha  pada  peternakan ayam ras petelur di CV. Bumi Pratama.
2.   Menganalisis  kelayakan  finansial  dari usaha  ayam  ras  petelur  di  CV.  Bumi Pratama
Manfaat penelitian
1. Dapat  dijadikan  masukan  dan  informasi dalam menghitung dan menganalisis kelayakan  dari  usaha  peternakan  ini  yang telah  dijalankan  serta  dapat  berguna sebagai  evaluasi  bagi  pemilik  usaha tersebut.
2. Sebagai  sarana  untuk  menerapkan  ilmu yang  telah  diperoleh  ke  dalam  praktik yang  sesungguhnya  serta  memberikan tambahan wawasan yang lebih luas.
3. Untuk menambah pengetahuan peneliti mengenai  analisis  kelayakan  finansial  usaha peternakan ayam ras petelur di Bumi Pratama.

## METODE

## Pengumpulan Data
Teknik  pengumpulan  data  menggunakan studi  pustaka  dengan  sumber  data,  penelitian ilmiah, artickel, metode observasi, dokumentasi dan metode penentuan responden  pada  penelitian  ini  yaitu  secara purposive,  dimana  responden  yang  diambil disesuaikan  dan  diselaraskan  dengan  tujuan dari  penelitian  agar  lebih  terfokus.  Responden yang  ada  pada  penelitian  ini  yaitu  pemilik usaha ayam petelur CV. Bumi Pratama.

## Sumber Data
Sumber  data  dalam  suatu  penelitian merupakan  faktor  yang  penting  dalam  suatu penelitian guna pertimbangan dalam pengumpulan  data.  Sumber  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  antara lain :
1. Data Primer
Data  primer  adalah  data  yang  diperoleh langsung  dari  responden,  yaitu  data  yang berkenaan dengan variable bebas atau variable terikat  yang  diperoleh  dari  sumber  data langsung  oleh  peneliti.  Data  primer  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  berupa data  produksi  telur  dari  Bumi  Pratama Kabupaten Madiun.
2. Data Sekunder
Data  sekunder  adalah  data  yang  diperoleh oleh peneliti melalui lembaga-lembaga instansi pemerintahan  ataupun  swasta  dan  artikel- artikel atau tulisan orang yang berkitan dengan usaha peternakan ayam petelur.
Berisi  desain  penelitian,  uraian  cara  –  cara pelaksanaan penelitian mencakup populasi dan sampel,  Instrumen  dan  cara  pengumpulan
data,  teknik  analisis  data.  Hasil  menyajikan karakteristik  data  dan  temuan  –  temuan penelitian.

## Teknik Analisis
1. Analisis Pendapatan
Analisis  pendapatan  digunakan  untuk menganalisis  dari  rumusan  masalah  pertama yaitu menghitung besar biaya, penerimaan dan pendapatan  usaha  Ayam  Petelur  pada  Bumi Pratama dapat dihitung dengan rumus  sebagai berikut:
Besar Biaya dapat dihitung dengan:
TC = FC+VC
Dimana;
TC : Total biaya usaha ternak ayam petelur (Rp) selama 1 periode
FC  :  biaya  tetap  usaha  ternak  ayam  petelur (Rp) selama 1 periode
VC :  biaya variabel usaha ternak  ayam  petelur (Rp) selama 1 periode
TR = Py x Y
Dimana;
TR  : Total penerimaan dari penjualan telur ayam (Rp) selama 1 periode
Py : Harga per telur (Rp) selama 1 periode
Y : Jumlah telur ayam yang terjual selama 1 periode
Besar pendapatan dapat dihitung dengan:
I = TR – TC Dimana;
I  :  Pendapatan  yang  diperoleh  usaha  ternak ayam petelur (Rp)  selama  1  periode TR  :  Total  penerimaan  dari  penjualan  a y a m telur (Rp)  selama  1  periode TC : Total biaya dari usaha ternak ayam petelur (Rp) selama 1 periode
2. Analisis Kelayakan Finansial
Adapun untuk menganalisis data dari rumusan masalah kedua yaitu menganalisis kelayakan finansial usaha ternak ayam petelur pada CV. Bumi Pratama dapat menggunakan perhitungan sebagai berikut:
a. Analisis RC Rasio
Revenue/Cost  ratio adalah  suatu  analisis yang digunakan untuk mengetahui keuntungan yang  relatif  pada  usahatani.  R/C  ratio  dapat dicari  menggunakan  perbandingan  antara penerimaan  dengan  biaya  produksi  yang dikeluarkan.
Menurut  Pebriantari et,  al .,  (2016), kriteria kelayakan usaha pada analisis R/C ratio yaitu:
- Apabila  hasil  perhitungan  R/C  ratio  >  1,  maka penerimaan  yang  diterima  lebih  besar dibandingkan  biaya  yang  dikeluarkan,  artinya usaha tersebut layak untuk terus dijalankan.
- Apabila  hasil  perhitungan  R/C  ratio  <  1,  maka penerimaan yang diterima lebih kecil dibandingkan  biaya  yang  dikeluarkan,  artinya usaha  tersebut  tidak  layak  untuk  terus dijalankan.
- Apabila kegiatan usaha menghasilkan R/C ratio =  1,    maka  usaha  tersebut  berada  pada  titik impas  atau  tidak  mendapatkan  keuntungan dan juga tidak mengalami kerugian
Untuk melihat perbandingan antara penerimaan  total  dan  biaya  total,  digunakan rumus sebagai berikut:
R/C Ratio =
Keterangan :
TR (Total Revenue) = Penerimaan Total (Rp)
TC (Total Cost) = Biaya Total (Rp)
Menurut Noor (2007).
b. Analisis Net Present Value
Net  Present  Value (NPV)  adalah  nilai sekarang dari arus pendapatan yang ditimbulkan  oleh  penanaman  modal  investasi. NPV  merupakan  hasil  pengurangan  dari  biaya
yang  didiskontokan  (Khotimah  &  Sutiono, 2014).
Menurut  Umar  (2009),  rumus  yang digunakan  dalam  perhitungan Net  Present Value (NPV) sebagai Berikut :
NPV = ∑
Keterangan :
NPV = Net Present Value (Rp) CFt = Aliran  Kas per tahun  pada periode  5 Tahun i = Suku Bunga ( discount rate ) I 0 = Investasi Awal t = 5 Tahun
n = Jumlah Tahun
Berikut  merupakan  indikator  kelayakan dari hasil perhitungan NPV:
-  Jika  NPV  >  0,  maka  suatu  usaha menguntungkan dan layak untuk dijalankan -  Jika  NPV  <  0,  maka  suatu  usaha  merugikan dan tidak layak untuk dijalankan -  Jika  NPV  =  0,  maka  suatu  usaha  tersebut mampu mengembalikan modal c . Internal Rate of Return (IRR)
Internal  Rate  of  Return (IRR)  merupakan suatu  tingkat  bunga  yang  menunjukkan  nilai bersih  sekarang  (NPV)  sama  dengan  jumlah seluruh  investasi  usaha  (Pahlevi  et  al,  2014). Nilai IRR menunjukkan nilai aktual pengembalian dari suatu usaha. Menurut Umar (2009), rumus yang digunakan dalam perhitungan Internal  Rate  of  Return (IRR) ditunjukkan pada Persamaan sebagai berikut :
IRR = i 1 + x (i 2 – i 1 )
Keterangan : IRR = tingkat bunga yang dicari harganya
i 1
=  nilai  suku  bunga  yang  digunakan ketika NPV terakhir bernilai positif i 2 =  nilai  suku  bunga  yang  digunakan ketika NPV terakhir bernilai negative NPV 1 = NPV terakhir bernilai positif NPV 2 = NPV terakhir bernilai negative d. Payback Period (PP)
Payback  Period adalah  waktu  yang diperlukan  untuk  menutup  kembali  biaya investasi  ( initial  investment )  yang  telah
dikeluarkan.  Perhitungan Payback  Period dengan  menggunakan  berapa  lama  net cashflow  mampu  menutup  biaya  investasinya. Metode  ini  memiliki  beberapa  keunggulan diantaranya:  kesederhanaan  cara  perhitungan, telah  menggunakan  pendekatan cashflow dan tidak menggunakan laba akuntansi ( accounting profit ).  Rumus  untuk  mencari Payback  Period adalah sebagai berikut :
Payback Periode =
x 1 Tahun
Sumber: Astawinetu dan Handini (2020)
Metode  ini  masih  banyak  digunakan sebagai  pelengkap  perhitungan  kelayakan usaha  dengan  menggunakan  metode  NPV  dan IRR.  Metode  ini  juga  memiliki  beberapa kelemahan. Kelemahan mendasar pada Payback  Period adalah  tidak  bisa  ditentukan berapa  lama  waktu  idealnya,  karena  kriteria penetapan maksimum Payback Period ditentukan secara subjektif oleh pemilik proyek atau  perusahaan.  Kemudian  metode  ini  tidak mempertimbangkan  nilai  waktu  dari  uang sehingga net  cashflow yang  diperoleh  tidak didiskontokan  untuk  menghitung  nilai  dari net cashflow untuk menutup biaya investasinya.
Berikut  adalah  kriteria  penerimaan/penolakan proyek:
a) Terima  proyek  ( feasible ),  jika Payback  Period proyek  ≤  maksimum Payback  Period yang ditetapkan.
b) Tolak proyek ( not feasible ), jika Payback Period > maksimum Payback Period yang ditetapkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peternakan  adalah  suatu  kegiatan  yang dilakukan  untuk  mengembangbiakan  dan membudidayakan  ternak  agar  memperoleh manfaat  dan  hasil  dari  kegiatan  tersebut. Pengertian  peternakan  bukan  hanya  tentang pemeliharaan  semata,  perbedaan  terletak pada  ekspektasi  dan  tujuan  yang  ditetapkan. Tujuan dari peternakan adalah untuk mendapatkan keuntungan melalui penggunaan strategi  manajemen  produksi  yang  mapan. Kegiatan  di  bidang  peternakan  dapat  dibagi menjadi dua kelompok yaitu peternakan besar seperti  sapi,  kerbau  dan  kuda.  Sedangkan
kelompok  kedua  adalah  hewan  ternak  kecil seperti  ayam,  kelinci  dan  lain-lain  (Weriza, 2016).
Peternakan  merupakan  salah  satu usaha  peternakan  yang  menjanjikan  bila berkembang  dan  tumbuh  dengan  baik. Tumbuh dan berkembangnya sektor peternakan  akan  berdampak  positif  bagi peningkatan  taraf  hidup  para  peternak. Menurut Undang-Undang Pemerintah Republik Indonesia  Nomor  18  Tahun  2009,  Peternakan adalahi  segala  sesuatu  yang  berkaitan  dengan benih,  sumber  daya  fisik,  benih,  pakan, peralatan dan mesin ternak, panen, pascapanen, produksi, pemasaran, dan operasi.  Sedangkan  menurut  (Rasyaf,  2012), ternak  adalah  tempat  ternak  hidup  dan berproduksi  menurut  beberapa  cara  untuk mencapai tujuan. Berdasarkan Undang-undang Menteri
Pertanian
No. 425/KPTS/OT.210/7/2001, ayam petelur adalah ayam  dewasa  yang  sedang  berproduksi  untuk diambil telurnya. Secara umum dapat diartikan bahwa  budidaya  ayam  adalah  segala  sesuatu yang  berhubungan  dengan  produksi  yang berhubungan  dengan  pemasaran,  kegiatan, pengembangan  dari sektor peternakan  sampai dewasa  menghadapi  suatu  masa  produksi (Purwaningsih, 2014).
Usaha  ayam  petelur  berdiri  pada  tahun 1990  hingga  saat  ini  masih  terus  aktif berkembang, lokasi usaha berada di Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun. Peternakan  ini  dibangun  di  sebuah  lahan dengan  struktur  tanah  yang  ada  berupa  tanah merah lempung yang ditumbuhi berbagai jenis tanaman seperti pisang, mangga, dan singkong di  sekitar  keliling  kandang.  Usaha  dibangun  di atas  lahan  besar  kurang  lebih  0,8  hektar dengan  jumlah  ternak  yang  berawal  dari  200 ekor hingga saat ini dapat berkembang hingga sebanyak  600  ekor.  Dalam  pengelolahannya peternakan  ayam  petelur  pemilik  usaha dibantu  oleh  5  orang  karyawan  dan  memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing.
1. Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan
Usaha peternakan memiliki tujuan untuk mendapatkan  pendapatan  yang maksimal dengan menggunakan faktor produksi seoptimal mungkin. Biaya- biaya yang
dikeluarkan  harus  diperhitungkan,  karena dengan  diketahui  biaya  dan penerimaan, seorang  peternak  dapat  memperkirakan apakah usaha ternaknya untung atau rugi.
a. Biaya
Biaya  produksi  adalah  biaya  yang  dikeluarkan oleh  peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi Pratama mulai dari hulu sampai ke hilir sampai peternakan  tersebut  mendapatkan  produk utama  berupa  telur  ayam  ras  sampai  telur tersebut  dipasarkan  sehingga  peternakan tersebut  mendapatkan  suatu  keuntunggan. Biaya  produksi  peternakan  ayam  ras  petelur Bumi  Pratama  untuk  skala  menegah  dengan total  ayam  sebanyak  600  mengambarkan besarnya  input  produksi  dan  biaya  yang dikeluarkan  selama  proses  peternakan  itu berlangsung.  Biaya  produksi  yang  dikeluarkan oleh  peternakan  Bumi  Pratama  dalam  satu periode  produksi  telur  ayam  sampai  dengan ayam tersebut afkir, berasal dari modal sendiri. Biaya  peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi Pratama  untuk  memproduksi  telur  terdiri  dari biaya  tetap (fixed  cost) dan  biaya  tidak  tetap (variabel cost).
- Biaya Tetap (Fixed Cost) Biaya tetap (fixed cost) adalah biaya yang dikeluarkan  oleh  peternakan  ayam  ras  petelur Bumi  Pratama,  yang  penggunaannya  tidak habis dalam satu masa produksi. Besar kecilnya biaya produksi tersebut tidak dipengaruhi oleh banyaknya  produksi  yang  dihasilkan  oleh peternakan  Bumi  Pratama  namun  biaya  ini harus  dikeluarkan.  Pada  usahatani  ayam  ras petelur  Bumi  Pratama,  yang  termasuk  biaya tetap (fixed  cost) adalah  biaya  pajak  tanah, biaya  penyusutan  peralatan  yang  didalamnya termasuk penyusutan bangunan kandang.
Peternakan  Bumi  Pratama  memiliki beberapa peralatan dan bangunan dengan nilai investasi  sebesar  Rp  206.140.000,00.  Investasi tersebut  meliputi:  kandang  luar,  kandang baterai,  peti  telur,  timbangan  ayam,  ember, pipa,  sekop,  lampu,  alat  semprot  (sprayer), baskom  bak,  mesin  pompa  air,  tangka  air, tempat  telur  karton  bekas,  dan  gerobak sorong. Total biaya tetap yang dikeluarkan oleh peternakan  Bumi  Pratama  (12  bulan)  adalah sebesar Rp 206.140.000,00.

## Jurnal Ilmiah Respati
Tabel 2. Total Biaya Tetap dan Diperhitungkan Usaha  Ayam Petelur di Bumi Pratama
Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun Selama 5 Tahun No Tahun Ke- Biaya Tetap 1 1 Rp 9.659.750 2 2 Rp 9.659.750 3 3 Rp 9.738.750 4 4 Rp 9.738.750 5 5 Rp 9.738.750 Total Rp 48.535.750 Rata-Rata Rp 9.707.150 Sumber : Data Primer Diolah, 2023 - Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost)
Biaya  tidak  tetap (variabel  cost) adalah  biaya yang  besar  kecilnya  sangat  tergantung  kepada skala  produksi.  Biaya  yang  tergolong  tidak tetap (variabel cost) pada peternakan ayam ras petelur  Bumi  Pratama  adalah  biaya  sarana produksi  yang  terdiri  atas  biaya  bibit,  biaya pakan, biaya vaksin, biaya tenaga kerja harian, biaya pulsa, dan biaya listrik.
- Biaya Bibit Peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi  Pratama menjalankan  usahanya  dalam  berternak  ayam ras petelur, dengan cara membeli bibit berupa bibit  yang  berumur  16  minggu  dari  tempat penjualan  bibit  ayam  ras  petelur.  Peternakan ayam  ras petelur  Bumi Pratama  membeli  bibit dengan  mengunakan  tiga  tahapan.  Tahapan pertama  membeli  bibit  sebanyak  500  ekor, tahapan kedua sebanyak 550 ekor dan tahapan ke tiga sebanyak 600 ekor dibeli dengan harga Rp.  70.000,00.  Total  jumlah  ayam  yang dipelihara  di  peternakan  ayam  ras  petelur Bumi  Pratama  saat  ini  sebanyak  600  ekor mengalami  peningkatan  50  ekor  setiap  masa satu kali siklus ayam afkir.
- Biaya Pakan Peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi  Pratama dalam  memberikan  pakan  ayam  ras  petelur disesuaikan  dengan  umur  ayam.  Peternakan Bumi  Pratama  membeli  bibit  berumur  16 minggu  (4  bulan).  Pada  umur  4  bulan  sampai dengan  9  bulan,  ayam  ras  petelur  diberikan pakan  khusus  ayam  ras  petelur  yaitu  jenis pakan  dengan  merek  Gold  Coin  104  C (konsentrat).  Pakan  ayam  ras  petelur  jenis  ini
berfungsi  untuk  merangsang  ayam  pada  masa awal  produksi.  Ayam  yang  telah  memasuki masa  puncak  produksi  (umur 10  bulan  sampai 14  bulan),  diberikan  pakan  Gold  Coin  105  C yang  berfungsi  untuk  menstabilkan  produksi telur ayam.
- Biaya Vaksin Peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi
Pratama  menggunakan  vaksin  NDIB  500  dosis atau  tetelo.  Tetelo  adalah  penyakit  yang disebabkan oleh virus dari famili paramyxoviridae penyakit ini dapat menimbulkan  angka  kematian  ayam  mencapai 100  persen.  Vaksin  yang  dilakukan  pada peternakan  Bumi  Pratama  menggunakan formasi  4:4:4,  yang  artinya  pemberian  vaksin dilakukan  selama  4  bulan  sekali.  Penyakit tetelo  ini  dapat  dikendalikan  dengan  vaksin berupa strain lentogenic. Peternakan ayam ras petelur  Bumi  Pratama  yang  mengunakan  obat pembasmi  hama  atau  virus  yang  ada  di  dalam kandang  dengan  cara  disemprotkan  kedalam kandang  penyemprotan,  ini  dilakukan  dalam satu  bulan  sekali.  Pencegahan  penyakit  pada ayam  ras  petelur  Peternakan  Bumi  Pratama dapat  dilakukan  dengan  memberi  berbagai jenis vitamin diantaranya adalah egg stimulant, vita stress, dan vermixon.
- Biaya Tenaga Kerja Usahatani  peternakan  ayam  ras  petelur Bumi Pratama menggunakan tiga orang tenaga kerja  diluar  dari  lingkungan  keluarga  sendiri. Semua  tenaga  kerja  yang  dipekerjakan  adalah tenaga kerja laki-laki. Sistem upah tenaga kerja yang  diterapkan  pada  Peternakan  Bumi Pratama  adalah  sebagai  pekerja  lapangan dalam memberikan pakan, vaksin, membersihkan  kandang,  mengambil  telur  dan lain  sebagainya  diupah  sebesar  Rp  90.000,00 per  hari.  Upah  pekerja  selama  satu  bulan sebesar  Rp  2.700.000,00  per  bulan  dalam hitungan  30  hari  kerja,  tiga  orang  pekerja selama  satu  bulan  mengeluarkan  biaya  Rp 8.100.000,00 dan selama satu tahun mengeluarkan biaya sebesar Rp 97.200.00,00.
- Biaya Listrik dan Pulsa Peternakan Bumi Pratama dalam pemakaian listrik digunakan untuk penerangan kandang  dengan  menggunakan  lampu  60  watt
yang  berjumlah  8  buah  untuk  pemakaian  2 kandang.  Selama satu  bulan, Peternakan  Bumi Pratama  mengeluarkan  biaya  untuk  listrik sebesar Rp 100.000,00 dalam satu bulan. Total biaya  listrik  yang  dikeluarkan  selama  12  bulan adalah sebesar Rp 1.200.000,00.
Untuk  biaya  pulsa  dilakukan  untuk menerima  dan  memberikan  informasi  kepada pengepul  atau  pembeli  besar.  Dalam  satu bulan  mengeluarkan  biaya  Rp50.000,00  dan dalam satu tahun mengeluarkan biaya sebesar Rp 600.000,00 untuk pengeluaran biaya pulsa.
- Total Biaya Variabel Total  biaya  variabel  merupakan  penjumlahan dari komponen biaya variabel yang dikeluarkan oleh  peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi Pratama.  Komponen  biaya  yang  dikeluarkan terdiri  atas:  biaya  bibit,  biaya  pakan,  biaya vaksin,  biaya  tenaga  kerja,  biaya  listrik  dan biaya pulsa, lengkap detail biaya variabel.
Hasil  menujukan  bahwa  total  biaya variabel  yang  dikeluarkan  oleh  peternakan ayam  ras  petelur  Bumi  Pratama  dalam  lima tahun  adalah  sebesar  Rp986.880.000,  biaya variabel  terbesar  yang  dikeluarkan  oleh peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi  Pratama pada tahun ke lima yaitu sebesar Rp201.576.000,00.
- Biaya Total Biaya total merupakan penjumlahan dari biaya  tetap (fixed  cost) total  dan  biaya  tidak tetap (variabel  cost) total  pada  usahatani peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi  Pratama yang dikeluarkan dalam lima tahun pemeliharaan.  Biaya  tetap (fixed  cost) total yang  dikeluarkan  oleh  peternakan  Bumi Pratama  terdiri  dari  biaya  penyusutan peralatan  dan  bangunan  atau  kandang, ditambah  dengan  biaya  tidak  tetap (variabel cost) yang terdiri atas biaya bibit, biaya pakan, biaya  vaksin,  biaya  tenaga  kerja,  biaya  listrik, dan  biaya  pulsa,  Biaya  tetap (fixed  cost) yang dikeluarkan  peternakan  Bumi  Pratama  adalah sebesar  Rp48.535.750.  Biaya  tidak  tetap (variabel  cost) yang  dikeluarkan  sebesar Rp986.880.000.
- Penerimaan
Penerimaan hasil Peternakan Bumi Pratama  dalam  lima  tahun  pemeliharaan menghasilkan  972.000  telur  ayam  dijual dengan  harga  per  butirnya  dalam  setiap harinya.  Peternakan  ayam  ras  petelur  Bumi Pratama  juga  mendapatkan  penerimaan  dari produk sampingan berupa ayam afkir sebanyak jumlah  ayam  yang  dibeli  dalam  satu  kali periode  produksi  yaitu  24  bulan  sekali  dijual dengan harga perekornya sebesar Rp 65.000,00  dan  dari  produk  sampingan  berupa kotoran  ayam  Peternakan  Bumi  Pratama mendapatkan  penerimaan  kotoran  ayam dalam  satu  tahun  pemeliharaan  sebanyak  12 karung yang dijual dengan harga Rp. 10.000,00 per karungnya, Gambaran mengenai penerimaan  pada  peternakan  Bumi  Pratama dapat dilihat pada Tabel 7.
b. Pendapatan
Berdasarkan  total  penerimaan  dalam  lima tahun  sebesar  Rp  1.672.200.000  dengan  rata- rata  yaitu  sebesar  Rp  334.440.000  per tahunnya.  Total  biaya  yang  digunakan  selama lima  tahun  yaitu  sebesar  Rp1.466.060.000 dan rata-rata sebesar Rp 244.343.333 per tahunnya.    Total  pendapatan  selama  lima tahun  yaitu  sebesar  Rp829.275.750  dan  rata- rata  pendapatan  tiap  tahunnya  sebesar Rp138.212.625.
Hasil Analisis Kelayakan Finansial
1. Revenue/Cost ratio (R/C)
Menurut Purba pada (Ely, 2014) salah satu analisis kelayakan usaha menggunakan perhitungan  RCR  atau  dikenal  sebagai perbandingan  (nisbah)  antara  penerimaan  dan biaya.  Nilai  penerimaan  atas  biaya  (R/C)  rasio adalah  perbandingan  antara  penerimaan dengan biaya produksi. Berdasarkan penerimaan  dan  biaya  yang  dikeluarkan,  nilai penerimaan  atas  biaya  (R/C)  rasio  atas  biaya total yang diperoleh Peternakan Bumi Pratama adalah  sebesar  1,77.  Berdasarkan  penerimaan atas  biaya  (R/C)  rasio  sebesar  1,77  berarti untuk  setiap  Rp  100.000,00  biaya  yang dikeluarkan, maka usahatani peternakan  ayam ras  petelur  Bumi  Pratama  memberikan penerimaan  sebesar  Rp  177.000,00.  Angka penerimaan atas biaya (R/C) rasio sebesar 1,77 menunjukkan  bahwa  usahatani  peternakan
ayam ras petelur Bumi Pratama menguntungkan.  Perhitungan  hasil  analisis penerimaan  atas  biaya  (R/C)  rasio  terdapat pada tabel 9 berikut ini.
Tabel  3.  Hasil  Analisis  Penerimaan  Atas  Biaya (R/C)  Rasio  Usaha  Ayam  Petelur  di  Bumi Pratama Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun Selama 5 Tahun No Uraian Nilai 1 Penerimaan  Usaha (Rp) Rp 1.466.060.000 2 Total Biaya (Rp) Rp 829.275.750 3 R/C Rasio 1,77 Sumber : Data Primer Diolah, 2023
2. Net Present Value (NPV)
Berdasarkan hasil perhitungan dimana nilai
NPV  pada  Usaha  Ayam  Petelur  di  Bumi Pratama Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun  menunjukkan  bahwa  manfaat  bersih atau  keuntungan  yang  di  peroleh  selama  lima tahun  dengan  tingkat  diskonto  5  persen sebesar Rp 121.292.238,10. Nilai tersebut lebih besar  daripada  nol  atau  bernilai  positif sehingga  berdasarkan  NPV  Usaha  Ayam Petelur  di  Bumi  Pratama  Kecamatan  Wungu Kabupaten  Madiun  layak  untuk  dijalankan. Dengan asumsi jumlah produksi dan konsumen yang  menggunakan  Usaha  Ayam  Petelur  di Bumi  Pratama  Kecamatan  Wungu  Kabupaten Madiun dalam keadaan relatif stabil.
3. Internal Rate of Return (IRR)
Internal  rate  of  return (IRR)  adalah merupakan  metode  yang  digunakan  untuk mencari tingkat bunga yang menyamakan nilai sekarang dari arus kas yang diharapkan di masa datang atau penerimaan kas, dengan mengeluarkan  investasi  awal.  Sebuah  usaha dinilai  layak  apabila  nilai  IRR  >  tingkat pengembalian  yang  ditentukan  (Sutrisno, 2009).
Sementara  itu  nilai  IRR  Bumi  Pratama sebesar 49%. Hal tersebut menunjukkan bahwa tingkat pengembalian investasi yang ditanamkan  pada  Bumi  Pratama  sebesar  49% nilai tersebut lebih  besar dari tingkat diskonto yang ditentukan sebesar 5% dan 10%. Sehingga
berdasarkan kriteria penilai investasi untuk IRR, Usaha  Ayam  Petelur  di  Bumi  Pratama Kecamatan  Wungu  Kabupaten  Madiun  untuk dijalankan  hingga  tingkat  IRR  sebesar  49 persen. Nilai IRR dari perhitungan berarti lebih besar  dari  biaya  rata-rata  5%  sehingga  dapat dikatakan usaha pengembangan yang dijalankan  oleh  Usaha  Ayam  Petelur  di  Bumi Pratama Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun ini layak.
4. Payback Period (PP)
Analisis Payback  Period pada  usahatani  ayam petelur  dimaksudkan  untuk  menentukan berapa  lama  modal  yang  ditanamkan  dalam usaha ini akan kembali. Payback Period adalah perbandingan antara investasi yang dikeluarkan  dengan  pendapatan  usaha  yang diperoleh.  Berdasarkan  tabel  di  atas,  hasil perhitungan atas biaya investasi dibagi dengan pendapatan  yang  diterima.  Nilai Payback Periode ini  menunjukkan  waktu  pengembalian investasi yang sudah dikeluarkan. Nilai PayBack Periode yang  diperoleh  adalah  sebesar  2,87, maka  dapat  dikatakan  waktu  pengembalian investasi selama 2 tahun 9 bulan.

## KESIMPULAN
1. Biaya total yang dikeluarkan pada di Bumi Pratama  Kecamatan  Wungu  Kabupaten Madiun  selama  5  tahun  yaitu  sebesar  Rp 1.035.415.750.  Total  Penerimaan  yang diperoleh peternak sebesar Rp
1.672.200.000 dan Total Pendapatan yang didapat  oleh  peternak  sebesar  Rp 829.275.750.
2. Analisis  kelayakan  aspek  finansial  pada usaha  ternak  ayam  petelur  menunjukkan bahwa  nilai Revenue/Cost  ratio (R/C)  1,77 >  0, Net  Present  Value (NPV)  Rp 121.292.238,10> 0, Internal Rate of Return (IRR)  49%,  dan Payback  Period (PP)  yaitu 2,87  atau  waktu  pengembalian  investasi selama  2  tahun  9  bulan,  maka  dapat disimpulkan bahwa Bumi Pratama Kecamatan  Wungu  Kabupaten  Madiun selama 5 tahun layak untuk dilaksanakan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Alfazari,  M.  &.  (2017).  Manajemen Pemberian  Pakan  dan  Kontrol  Bobot Badan Awal Peneluran di Breeding Farm PT.  Patriot  Intan  Abadi  Farm  Cicurug,
Kabupaten  Sukabumi,  Jawa  Barat. Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan dan Pertanian UNDIP .
[2] Andika  P,  Widjaya  S,  dan  Nugraha  A. 2019.  Sistem  agribisnis  usaha  ternak ayam  ras  petelur  (Studi  kasus  CV Mulawarman  Farm)  di  Kecamatan
Gadingrejo Kabupaten  Pringsewu.  Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness  Science,  7  (1)  :  36–  43. http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JIA / article/view/3329/2550. [23 Mei 2021].
[3] Anwar,  H.  (2018).  Analisis  Usaha Peternakan  Ayam  Ras  Petelur  UD.  Butir Mutiara  di  Desa  Ngingit  Kecamatan Tumpang  Kabupaten  Malang. Doctoral dissertation, University of Muhammadiyah Malang .
[4] Ardianto  Tanaka,  L.,  Assumpta,  M., Marlina,  E.,  &  Id,  E.  A.  (2017).  Studi Kelayakan  Bisnis  Uniquephotocard  Di Mal  Ciputra  World  Surabaya.  Jurnal Manajemen  Dan  Start-Up  Bisnis,  1(6), 746–754.
[5] Arief  Dwi  Tantoko,  Sapta  Andaruisworo, Ardina  Tanjungsari,  (2023).  Analisa Usaha  Peternakan  Ayam  Petelur  (Studi Kasus  di  Desa  Kalianyar  Kecamatan Ngronggot  Kabupaten  Nganjuk)  e-ISSN:
2829-1417  Prosiding  Seminar  Nasional Cendekia  Peternakan  2  Tema  “Stategi Sub Sektor Peternakan untuk Menghadapi  Isu  Resesi  Global  Tahun
2023” Kediri.
[6] Ely. (2014). Analisis Kelayakan Usaha dan Strategi Pengembangan
Budidaya Rumput Laut di Kabupaten Seram Bagian Barat. Agro Ekonomi , Vol. 2.
[7] Hajar,  S.  (2019).  Analysis  of  Financial Feasibility of Seed Chicken Businesses in
Anas Animal Husbandry in
PengawuVillage,  Tatanga  Sub-District, Palu City. Agrotekbis, 7(6), 694–703.
[8] Kurdi,  M.  (2019).  Analisis  Kelayakan Finansial  Usaha  Ayam  Ras  Petelur  Di Desa  Soddara  Kecamatan  Pasongsongan Kabupaten  Sumenep.  JAS  (Jurnal  Agri Sains), 3(1).
[9] Nova, T. D. (2020). Manajemen Pengaturan Persentase Pemberian Pakan pada  Jadwal  Waktu  Pemberian  Makan terhadap  Tingkah  Laku  Makan  Ayam Petelur Jantan. Jurnal Peternakan , 17(2), 114-124.
[10] Purwaningsih,  S.  S.  (2014).  Formulasi Skin Lotion Dengan Penambahan
Karagenan  dan  Antioksidan  Alami  dari Rhizophora  Mucronata  Lamk. Jurnal Akuatika , 5(1).
[11] Kurniawan,  Yusril  Indra;  Romadhoni, Buyung  ;  Abdullah,  I.  (2018).  Analisis Kelayakan  Dan  Persaingan  Usaha  Ayam Petelur H.Baso  Di  Kecamatan  Eremerasa Kabupaten  Bantaeng.  14(November), 82–90.
[12] Lailina,  I.  Y.,  Sunarto,  &  Sudarmanto,  B. (2020).  Analisis  Usaha  Peternakan  Ayam Broiler Pola Kemitraan ( Studi Kasus PT .
BAS ) Wajak Malang. Jurnal
Agriekstaensia, 19(1), 78–96.
[13] Mawarni,  Dyah  Arum.  (2016).  Analisa Kelayakan  Usaha  Peternakan  (Cortunix Coturnix Japonica) dan Pengepulan Telur Puyuh  di  Kecamatan  Kras  Kabupaten Kediri. Skripsi. Program Studi Peternakan
Fakultas Peternakan Universitas Nusantara PGRI Kediri, Kediri.
[14] Muhamad Rijal Pamungkas & Sri Rahayu (2020). Kelayakan Usaha Budidaya Ayam Petelur  (Analisis  Biaya  Manfaat  dan  BEP pada  UD  KR  Farm,  Cilacap).  SEA  Volume 09, No. 01, Juni.
[15] Rachadian,  F.  R.  (2013).  Analisis Kelayakan  Investasi  Penambahan  Mesin Frais  Baru  Pada  CV.  XYZ. Journal  JATI Undip , Vol. VIII, No. 1.
[16] Rasyaf,  M.  (2012). Panduan  Beternak Ayam Pedaging. Niaga Swadaya.
[17] Simanjuntak,  M.  C.  (2018).  Analisis Usaha Ternak Ayam Broiler di Peternakan Ayam Selama Satu Kali Masa
Produksi. Jurnal  FAPERTANAK:  Jurnal Pertanian dan Peternakan , 3(1), 60-81.
[18] Sukmaningrum, A.
(2017).
Memanfaatkan  Usia  Produktif  dengan Usaha  Kreatif  Industri  Pembuatan  Kaos pada Remaja di Gresik. Paradigma , 5(3).
[19] Sutrisno.  (2009). Manajemen  Keuangan Teori,  Konsep  dan  Aplikasi. Yogyakarta:
Ekonisia.
[20] Ulfa, Z. S. (2016). Analisis Finansial Usaha Peternakan Ayam Petelur UD. Balebat di Desa  Karang  Kobar  Kecamatan  Sukorejo Kabupaten  Kendal  (Financial  Analysis  of Layer  at  UD.  Balebat  in  Karang  Kobar
Village Sukorejo District Kendal
Regency). Animal  Agriculture  Journal , 3(3), 476-482.
[21] Weriza,  J.  (2016).  Sistem  Informasi Berbasis  Web  Pada  Dinas  Peternakan dan  Perikanan  Kabupaten  Tanah  Datar.
Jurnal KomTekInfo , 3(2), 1-11.