Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
PELATIHAN PEMBUATAN SILASE GAMAL ( Gliricida sepium ) DALAM

## MENGATASI KEKURANGAN PAKAN DI DESA KUAKEN KECAMATAN NOEMUTI TIMUR KABUPATEN TTU
Paulus Klau Tahuk 1 dan Gerson Frans Bira 2
1,2) Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Indonesia email: Paulklau@yahoo.co.id 1 ) ; Gersonbira@yahoo.co.id 2) Dikirim: 11-11-2020 Direvisi: 29-11-2021 Diterbitkan: 28-02-2021

## Abstrak
Tujuan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah membantu kelompok tani dalam menyediakan  pakan  ternak  ruminansia  pada  musim  kemarau  melalui  teknologi  pembuatan  silase. Kegiatan  dilaksanakan  di  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Desa  Kuaken  Kecamatan  Noemuti  Timur Kabupaten  TTU  selama  3  bulan.  Alat  dan  bahan  yang  digunakan  adalah  kuesioner,  drum  plastik (kapasitas 150 kg), alat potong (parang), terpal, kamera dan alat tulis, hijauan gamal, lamtoro, dedak padi dan gula pasir. Metode yang digunakan adalah workshop . Serta pengisisan kuisioner yang berisi pertanyaan  untuk  dijawab  sebelum  dan  sesudah  diberikan  ceramah.  Hasil  pengabdian  menunjukkan bahwa  antusiasme  masyarakat  cukup  tinggi  dan  memberikan  respon  yang  positif  terhadap  praktek pembuatan  silase,  dengan  dengan  tingkat  pemahaman  mencapai  82,5%.  Secara  fisik,  silase  yang dihasilkan  memenuhi  kriteria  silase  yang  baik  yakni  memiliki  bau  khas  silase  (asam),  warna  hijau kecokelatan dan bertekstur padat, pH 3,48 dengan tidak adanya jamur. Kandungan nutrisi silase yang tergolong  tinggi  dengan  kandungan  PK  10,83%  dan  EM  mencapai  3244,56  Kkal/kg.BK;  serta palatabilitas  ternak  terhadap  silase  yang  tergolong  tinggi.  Disimpulkan  bahwa  kegiatan  pelatihan pembuatan pakan ternak berbahan dasar gamal dengan pendekatan teknologi pembuatan silase dalam mengatasi  kekurangan  pakan  di  Desa  Kuaken  Kecamatan  Noemuti  Timur  Kabupaten  TTU,  telah dilaksanakan dengan baik dan berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan petani/peternak.

## Kata Kunci: Silase gamal, kualitas silase, Desa Kuaken, palatabilitas, tingkat pengetahuan

## Abstract
The  purpose  of  this  community  service  activity  is  to  assist  farmer  groups  in  providing ruminant feed during the dry season  through silage-making technology. The activity  was  carried out in the Women Farmers Group (WFG) in Kuaken Village, East Noemuti District, TTU Regency for 3 months.  The  tools  and  materials  used  were  questionnaires,  plastic  drums  (150  kg  capacity),  cutting tools (machetes), tarpaulins, cameras and stationery, forage gamal, lamtoro, rice bran and sugar. The method used is a workshop . As well as filling out a questionnaire containing questions to be answered before  and  after  the  lecture.  The  results  of  the  community  service  show  that  the  enthusiasm  of  the community is quite high and gives a positive response to the practice of making silage, with a level of understanding  reaching  82.5%.  Physically,  the  resulting  silage  meets  the  criteria  for  good  silage, which has a distinctive smell of silage (sour), brownish green color and solid texture, pH 3.48 in the absence of mold. The high nutritional content of silage  with  CP content of 10.83% and EM reached 3244.56 Kcal/kg.CP; and the relatively high palatability of livestock against silage. It was concluded that the training activities for making animal feed made from gamal with a silage-making technology approach in overcoming feed shortages in Kuaken Village, East Noemuti District, TTU Regency, had been carried out well and contributed to increasing farmers/breeders' knowledge.
Keywords: Gamal silage, silage quality, Kuaken Village, palatability, level of knowledge
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ciri  dari  peternakan  lahan  kering  adalah  musim  hujan  yang  pendek  (2-3 bulan) dan musim kemarau yang panjang (8-9 bulan). Dengan ciri tersebut maka ketersediaan pakanpun akan sangat berfluktuatif mengikuti musim sehingga berdampak pada produktivitas ternak  yang  berfluktuatif  pula.  Diperlukan  sentuhan  teknologi  sederhana  untuk  menjamin ketersediaan pakan sepanjang musim. Silase adalah teknik pengawetan pakan melalui proses fermentasi  karbohidrat  terlarut  membentuk  asam  laktat  dalam  silo  oleh  bakteri  asam  laktat (McDonald et al. , 2002), dan menambah masa  simpan hijauan sehingga dapat dimanfaatkan dalam  waktu  yang  lama  terutama  pada  saat  musim  kemarau  (Wati et  al .,  2018).    Dalam pembuatan silase, hal penting yangperlu  diperhatikan adalah bahan yang digunakan. Dimana selain memilih hijauan yang disukai ternak, juga perlu diperhatikan jenis bahan pakan karena turut mempengaruhi karakteristik silase yang dihasilkan (Tahuk et al. , 2020).
Gamal  ( Gliricidia  sepium )  merupakan  salah  satu  leguminosa  pohon  yang  disukai ternak karenakandungan nutrisi terutama protein yang cukup tinggi. Namun demikian, gamal memiliki  zat  antinutrisi  (Sikone  dan  Bira,  2016).  Oleh  karena  itu  sebelum  diberikan  ke ternak,  hijauan  gamal  perlu  diangin-anginkan  terlebih  dahulu  untuk  mengurangi  bau  khas coumarin yang  merupakan  salah  satu  factor  penyebab  rendahnya  tingkat  palatabilitas  daun gamal.
Hijauan  gamal  berpotensi  besar  untuk  diawetkan  dan  dimanfaatkan  sebagai  pakan ternak  pada  saat  paceklik.  Selain  karena  produksi  biomasa  yang  tinggi  pada  musim  hujan juga, karena ketersediaan nutrisi yang dimiliki terutama kandungan PK (21,377 %BK) yang cukup  tinggi  dapat  memenuhi  kebutuhan    ternak  ruminansia.  Tanaman  gamal  juga  sangat potensial  dikembangkan  sebagai  makanan  ternak  karena  memiliki    kelebihan  seperti    dapat tumbuh dengan cepat di daerah kering (Mayasari et al ., 2012). Sesuai kondisi biofisik alami Nusa  Tenggara  Timur  yang  kering  dan  lahan  kritis,  tanaman  gamal  merupakan  tanaman pilihan yang dapat dikembangkan.
Desa  Kuaken,  Kecamatan  Noemuti,  Timor  Tengah  Utara  merupakan  salah  satu wilayah potensial untuk pengembangan ternak potong ruminansia, terutama sapi bali. Daerah ini  sebagian  besar  mata  pencaharian  masyarakat  adalah  bertani  dan  beternak.  Meskipun cukup  potensial  sebagai  wilayah  pengembangan  ternak  potong,  kondisi  peternakan  di  Desa Kuaken    umumnya  sama  seperti    daerah-daerah  iklim  tropis  lainnya  yakni  terjadinya kekurangan  pakan  pada  musim  kemarau.  Akibatnya  produktivitas  ternak  yang  dipelihara petani/peternak  tidak  optimal  sepanjang  tahun.  Melihat  kondisi  ini,  upaya  untuk mempertahankan  produktivitas  ternak  sepanjang  tahun  perlu  dilakukan  guna  mendukung perekonomian  masyarakat.  Oleh  karena  itu,  pendampingan  dan  pelatihan    masyarakat  Desa Kuaken  dengan    teknologi  pengawetan  pakan  terutama    pembuatan  silase  merupakan  hal positif untuk pengembangan ternak potong di daerahtersebut.

## METODE

## Tempat dan Waktu Pengabdian
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Kelompok  Wanita  Tani,  Desa  Kuaken Kecamatan Noemuti Timur Kabupaten Timor Tengah Utara (TTU), propinsi  Nusa Tenggara
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
Timur  (NTT).  Pengabdian  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus-Oktober  2020,  termasuk persiapan dan pelaporan.

## Alat dan bahan
Peralatan  yang  digunakan  adalah  kuisioner,  drum  plastik  (kapasitas  150  kg),  alat potong (parang), terpal, timbangan gantung, kamera dan alat tulis. Bahan terdiri dari hijauan gamal, lamtoro, dedak padi dan gula pasir.

## Metode Pelaksanaan
Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian  ini adalah ceramah dan praktek secara  langsung  ( workshop )  bersama  kelompok  tani.  Untuk  mengetahui  tingkat  pemahaman masyarakat  tentang  teknologi  pembutan  silase  berbasis  hijuan  gamal,  maka  peternak diberikan  kuisioner  yang  berisi  pertanyaan  untuk  dijawab  sebelum  dan  sesudah  diberikan ceramah.  Kemudian  masyarakat  diarahkan  untuk  membuat  silase  sendiri  dengan pendampingan  oleh tim  pengabdian.  21  hari  kemudian  silase  dibuka  dan  diuji  kualitas  fisik bersama  masyarakat  dan  serta  kimianya  (sementara  proses  analisis)  dan  dilakukan  uji palatabilitas pada ternak milik masyarakat.
Adapun  tahapan-tahapan  yang  dilalui  dalam  proses  pembuatan  silase  berbasis  gamal digambarkan dalam bentuk skema :

## Gambar 1. Alur pelaksanaan kegiatan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Prosedur Pembuatan Silase Berbasis Gamal
Adapun  prosedur  pembuatan  silase  berbasis  hijauan  gamal  adalah  :  daun  gamal dipotong  dan  diangin-anginkan  selama  3  jam  untuk  menurunkan  kadar  air  (60-70%), kemudian dicacah dengan ukuran 3-5 cm. Cacahan tersebut ditimbang sebanyak 70% dengan aditif    berupa  dedak  padi  sebanyak  25%  dan  gula  5%.  Setelah  itu  dicampur  dan  diaduk hingga  merata  dan  dimasukkan  ke  dalam  silo  sedikit  demi  sedikit  sambil  ditekan  agar  O2 (oksigen) dapat dileuarkan sebanyak mungkin sesuai prinsip fermentasi. Setelah terisi penuh,
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
silo  ditutup  dan  disimpan  selama  21  hari  dalam  ruangan  dengan  suhu  kamar  agar  terhindar dari  paparan  cahaya  matahari  secara  langsung  sehingga  proses  ensilage  dapat  berjalan sempurna
Setelah  21  hari,  silo  dibuka  dan  dilakukan  penilaian  terhadap  kualitas  silase  komplit secara fisik dan kimia. Secara fisik, parameter  yang diamati dan diukur adalah warna, aroma, tekstur, pH dan keberadaan jamur. Penilaian warna, tekstur, dan aroma dilakukan oleh panelis yang  terdiri  dari  tim  pengabdian  dan  anggota  kelompok  serta  mahasiswa  yang  ikut  terlibat. Penilaian secara organoleptik ini berdasarkan Tahuk et al . (2020), yakni dengan memberikan penilaian (skor) yang  berkisar 1-3 (Tabel 1) yang merupakan gambaran kualitas silase yang dihasilkan.
Pengukuran  pH  silase  komplit  menggunakan  pH  digital.  Langkah  awal  pengukuran adalah  pH  meter  dikalibrasi  menggunakan  larutan  buffer  yang  memiliki    pH  2  dan  6. Selanjutnya  pH meter  yang dikalibrasi dimasukkan ke dalam silo yang berisi silase dengan posisi elektroda pH menembus padatan silase dalam silo. Angka yang tertera pada pH meter merupakan nilai pH dari silase.

## Kualitas Fisik Silase Berbasis Gamal
Silase  yang  baik  dapat  diketahui  secara  organoleptik  seperti  tekstur,  warna,  aroma, keberadaan  jamur  dan  derajat  keasaman  (Tahuk et  al .,  2020).  Dari  Tabel  1  terlihat  bahwa karakteristik  fisik  dari  silase  berbasis  gamal  yang  diberi  skor  1-3  tergolong  tinggi.  warna silase  hijau  kecokelatan  dengan  skor  3,  bertekstur  padat  dengan  skor  3,  beraroma  asam dengan skor 3 dan pH 3,48 atau dikategorikan baik sekali. Hal ini menunjukkan bahwa proses pembuatan serta ensilage berjalan dengan normal.
Tabel 1. Skoring penilian organoleptik
Kualitas fisik (organoleptik) Skoring 3 2 1 Warna Hijau alami atau hijau kekuningan Hijau gelap atau kuning kecoklatan Coklat sampai hitam Aroma Asam (tetap segar) Tidak asam atau tidak busuk Busuk Tekstur Padat Agak lembek Lembek pH 3,0-4,2 Baik sekali 4,2-4,5 Baik 4,5-4,8 Sedang Keberadaan jamur Tidak ada Cukup Banyak
Menurut Hermanto (2011), warna silase yang baik adalah cokelat terang (kekuningan) dengan bau asam. Dilanjutkan oleh Siregar (1996), bahwa silase secara umum dikategorikan baik  apabila  mempunyai  tekstur  yang  masih  jelas  seperti  alaminya.  Soekanto et  al .  (1980) menyatakan bahwa karakteristik aroma silase yang baik  jika diberi rangking/skor 1-3 adalah yang ditunjukkan dengan skor 2 sampai 3  yaitu tidak asam atau tidak busuk sampai dengan bau  asam,  pH  yang  dihasilkan  berkisar  antara  3,75-4,55,  dimana  pada  pH  ini  masih  dalam kisaran  dan  kriteria  yang  ideal  pada  silase.  Hermanto  (2011)  menyatakan,  pH  silase  yang ideal  berkisar  4,3-45  dan  sangat  ideal  pada  pH  3,8-4,2.  Hal-hal  yang  telah  disebutkan
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
memberi  gambaran  bahwa  silase  yang  dibuat  bersama  masyarakat  Desa  Kuaken dikategorikan berkualitas secara fisik (organoleptik).
Tabel 2. Hasil Pengamatan Kualitas Fisik Silase Berbasis Gamal Pengamatan Nilai dan Skor Warna Hijau kecokelatan/3 Tekstur Padat /3 Aroma Asam /3 pH 3,48/ baik sekali Jamur Tidak ada
Gambar 2. Kualitas fisik silase berbasis gamal

## Kulitas kimia Silase Berbasis Gamal
Kualitas  suatu  pakan  dapat  ditentukan  melalui  pendekatan  analisis  proksimat  di laboratorium dengan mengukur komposisi kimia dari pakan tersebut. Komposisi kimia yang menentukan kualitas pakan meliputi protein kasarnya (PK), bahan kering (BK)/organik (BO) dan    kandungan  serat  kasar  (SK),  lemak kasar  (LK),  bahan  ekstrak tanpa  nitrogen  (BETN), karbohidrat  (CHO)  dan  energi  metabolis  (EM).  Hasil  uji  proksimat  terhadap  silase  berbasis gamal tertera pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil analisis proksimat silase berbasis gamal
Kandungan Nutrisi Silase Berbasis Gamal Rataan 1 2 3 4 BK (%) 92,91 92,91 92,35 92,24 92,60 BO (%BK) 83,55 84,99 82,63 80,64 82,95 PK (%BK) 10,37 11,23 10,98 10,77 10,83 LK  (%BK) 5,35 5,65 6,79 5,34 5,78 SK  (%BK) 12,47 12,11 13,84 13,88 13,07 CHO**  (%BK) 61,31 62,60 58,73 60,53 60,79 BETN**  (%BK) 48,84 50,50 44,89 45,25 47,37 EM ** (Kkal/kg BK) 3.193,59 3.282,61 3.159,68 3.342,35 3244,56
Keterangan  :  Hasil analisis laboratorium  kimia pakan Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana (2020).
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
Hal  ini  berkaitan  dengan  bahan  dasar  yang  digunakan  dalam  pembuatan  silase. Walaupun  adanya  penambahan  mikroba  starter  namun  kadar  protein  masih  rendah  karena kandungan  PK  pada  bijianjagung  yang  rendah.  Sedangkan  kandungan  PK  gamal  jauh  lebih tinggi.  Kandungan  nutrisi  silase  berbasis  gamal  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  lebih  tinggi dari laporan Tahuk dan Bira (2019), bahwa silase komplit dengan bahan gamal dan lamtoro memiliki  kandungan  nutrisi  khususnya  PK  sebesar  10,48%.  Hal  ini  berkaitan  dengan  bahan dasar pembuatan silase yang sama.

## Palatabilitas silase
Palatabilitas adalah derajat kesukaan pada makanan tertentu yang terpilih dan dimakan dengan adanya respon yang diberikan oleh ternak baik ruminansia maupun mamalia (Church dan Pond, 1988). Pada pengabdian ini, setelah 21 hari silase dipanen  dan diangin-anginkan, selanjutnya  diberikan  ke  ternak  milik  masyarakat  Kelompok  Wanita  Tani  Desa  Kuaken. Sesuai  pengamatan,nilai  kesukaanternak    sapi  terhadap  silase  berbasis  hijauan  gamal  yang dihasilkan tergolong tinggi dimana ketika diberikan ternak langsung mengkonsumsinya tanpa adaptasi walaupun ternak baru pertama kali diberikan silase tersebut

## Gambar 3. Palatabilitas ternak sapi terhadap silase berbasis gamal

## Peningkatan pengetahuan
Tingkat  pemahaman  dan  pengetahuan  masyarakat  Desa  Kuaken  yang  lebih difokuskan  pada  KWT  Mawar  dapat  dilihat  dari  kuesioner  yang  diberikan  sebelum  dan sesudah kegiatan. Antusias anggota kelompok tergolong tinggi dalam kegiatan ini yang dapat dilihat dari tingkat kehadirannya (partisipasi). Dimana dari total 20 anggota kelompok, yang hadir dalam kegiatan berjumlah 15 orang atau mencapai75%.
KWT  Mawar  umumnya  memiliki  berbagai  kegiatan  yang  dilakukan  dan  diantaranya adalah  beternak.  Ternak  yang  diperoleh  merupakan  ternak  sapi  bantuan  pemerintah  dengan sistem  perguliran.  Dilihat  dari  tingkat  pendidikan,  maka  anggota  kelompok  yang berpendidikan SMA hanya 5% (1 orang), SMP 25% (5 orang), SD 50% (10 orang) dan tidak bersekolah  20%  (4  0rang)  dan  100%  anggota  bekerja  sebagai  petani/peternak.  Kondisi  ini membuktikan  bahwa  tingkat  pendidikan  anggota  kelompok  sangat  rendah  sehingga  daya terima (adopsi) terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi yang baru perlu   dilakukan secara bertahap dan terus menerus.
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
Penilaian  awal  (pre  test)  terhadap  kemampuan  anggota  KWT  Mawar  menunjukkan bahwa  rata-rata  tingkat  pemahaman  terhadap  silase  hanya  35%  dan  hal  ini  menunjukkan bahwa  anggota  kelompok  masih  memiliki  pemahaman  rendah  sampai  sedang  tentang pembuatan  silase.    Selanjutnya  setelah  dilakukannya  pelatihan  dan  praktek  secara  langsung pembuatan silase, tingkat pemahaman anggota kelompok tentang teknologipembuatan silase komplit  meningkat  dengan  nilai  rata-rata  82,5%.  Proses  pengisian  kuesioner  dibantu  oleh mahasiswa  yang  ikut  terlibat.  Hal  ini  menggambarkan  bahwa  kegiatan  pelatihan  pembuatan silase  komplit  dalam  program  pengabdian  ini  berkontribusi  positif  dalam  meningkatkan pengetahuan peternak.

## SIMPULAN
Kegiatan  Pelatihan  pembuatan  pakan  ternak  berbahan  dasar  hijauan  gamal  dengan pendekatan teknologi silase dalam mengatasi kekurangan pakan di Desa Kuaken Kecamatan Noemuti  Timur  Kabupaten  TTU,  telah  dilaksanakan  dengan  baik.  Antusiasme  dan  respon yang positif ditunjukkan  oleh partisipiasi masyarakat yang sangat tinggi. Partispasi peternak dalam  pembuatan  silase  komplit  cukup tinggi  dengan  tingkat  pemahaman mencapai  82,5%. Secara  fisik,  silase  yang  dibuat  memenuhi  kriteria  silase  yang  baik  yakni  bau  khas  silase (asam),  warna  hijau  kecoklatan  dan  bertekstur  padat,  pH  3,48  dengan  tidak  adanya  jamur, kandungan nutrisi silase yang tergolong tinggi serta palatabilitas ternak terhadap silase yang tergolong tinggi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  diberikan  bagi  LPPM  Universitas  Timor  sebagai  penyandang dana dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat sehingga telah berjalan dengan baik, serta masyarakat  Desa  Kuaken  khususnya  KWT  Mawar  yang  telah  menerima  tim  sebagai  mitra dalam memajukan produksi peternakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Church, D.C. & W. G. Pond. 1988. Basic animal nutrition and feeding. 3nd Ed. John Wiley and Son, New York.
Hermanto.  2011.  Sekilas  Agribisnis  Peternakan  Indonesia.  Konsep  pengembangan peternakan,  menuju  perbaikan  ekonomi  rakyat  serta  meningkatkan  gizi  generasi mendatang melalui pasokan protein hewani asal peternakan. [diakses tanggal Oktober 2020]
Mayasari, D., E.D. Purbajanti dan Sutarno. 2012. Kualitas hijauan gamal ( Gliricidia sepium ) yang  diberi  pupuk  organik  cair  (POC)  dengan  dosis  berbeda. Animal  Agriculture Journal , 1 (2) : 293-301.
McDonald  P,  Edwards  RA,  Greenhalgh  JFD,  Morgan  CA.  2002. Animal  Nutrition .  6th  Ed. Harlow (GB): Pearson Education.
Sayuti, M.,  F.  Ilham dan T.A.E. Nugroho. 2019.  Pembuatan  Silase Berbahan Dasar Biomas Tanaman  Jagung.  Jurnal  Pengabdian  dan  Pemberdayaan  Masyarkat  (JPPM),  3  (2)  : 299-307.
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
Sikone,  H  dan  G.F.  Bira.  2016.  Pengaruh  pemberian  tepung  biji  gamal  ( Gliricidia  sepium ) sebagai pengganti bungkil kedelai dalamransum terhadap kadar hemoglobin dan nilai hematokrit anak babi lepas sapih. Journal of Animal Science (JAS), 1 (4) 41-57
Siregar, S.B. 1996. Pengawetan pakan ternak . Penerbit Penebar Swadaya.Jakarta.
Soekanto, L., Subur, P., Soegoro, M. Riastianto, U., Muridan, Soedjadi,Soewondo, R. Toha, M.,  Soediyo,  Purwo,  S.,  Musringan,  Sahari,  M  danAstuti,  1980. Laporan  Proyek Konservasi  Hijauan  Makanan  Ternak  Jawa  Tengah .  Direktorat  Bina  Produksi, Direktorat  Jenderal  Peternakan,  Departemen  Pertanian  dan  Fakultas  Peternakan Universitas Gadjah Mada,Yogyakarta
Tahuk,  P.K.,  G.  F.  Bira  and  H.  Taga.  Physical  characteristics  analysis  of  complete  silage made  of  sorghum  forage,  king  grass  and  natural  grass.  IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental Science 465 (2020) 012022. doi:10.1088/1755-1315/465/1/012022.
Tahuk,  P.K  dan  G.F.  Bira.  2019.  Peningkatan  produktivitas  ternak  sapi  potong  melalui penerapan  teknologi  pengawetan  pakan  (silase  komplit). Bhakti  cendana ,  2  (1)  :  30- 37.
Wati,  W.S.,  Mashudi  dan  A.  Irsyammawati.  2018.  Kualitas  silase  rumput  odot  ( Pennisetum purpureum cv.Mott) dengan penambahan Lactobacillus plantarum dan molasses pada waktu inkubasi yang berbeda. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis , 1 (1) : 45-53.