Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## PENGARUH SUPLEMENTASI L-LYSINE HCl TERHADAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN, KONSUMSI PAKAN DAN EFISIENSI PENGGUNAAN PAKAN AYAM BROILER
The Effect of L-Lysine Hcl Supplementation on the Body Weight Gain, Feed Consumption and Feed Efficiency of Broilers
Agustina Foni 1) , Charles V. Lisnahan 2*) dan Oktovianus R. Nahak 3)
1,2,3) Fakultas Pertanian Universits Timor, NTT Jl. Eltari Km 09 Kelurahan Sasi, Kefamenanu- Kabupaten TTU-NTT 85613
*Corresponding Author: charleslisnahan@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suplementasi l-lysine HCl dalam pakan terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan efisiensi pakan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor Kefamenanu pada Desember 2019 sampai Januari 2020. Penelitian ini menggunakan 80 ekor day old chicks (DOC) ayam broiler. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Searah terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diuji terdiri dari: T 0 (pakan control), T 1 (pakan control + 0,35% l-lysine HCl ), T 2 (pakan control + 0,70% l-lysine HCl ), T 3 (pakan control + 1,00% l-lysine HCl ). Data diolah menggunakan Analisis Variansi, dan uji Duncan. Analisis statistik menunjukkan bahwa suplementasi l-lysine HCl dalam pakan berpengaruh signifikan terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan efisiensi pakan ayam broiler (P<0,05). Disimpulkan bahwa suplementasi 0,70% l-lysine HCl dalam pakan memberikan hasil yang optimum terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan efisiensi pakan ayam broiler.

## Kata kunci: Ayam broiler, l-lysine HCl, pertambahan berat badan, konsumsi pakan, efisiensi pakan

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the effect of l-lysine HCl supplementation in feed on the body weight gain, feed consumption, and feed efficiency of broilers. The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Husbandry Study Program, Agriculture Faculty, University of Timor, Kefamenanu from December 2019 to January 2020. This study used 80 day-old chicks (DOC) broilers. The method used is a Completely Randomized Design with four treatments and four replications. The treatments give were: T0 (control feed), T1 (control feed + 0.35% l-lysine HCl ), T2 (control feed + 0.70% l -lysine HCl ), T3 (control feed + 1.00% l-lysine HCl ). Data were processed using Variance Analysis, and Duncan test. The results of the statistical analysis showed that the supplementation of l-lysine HClin the feed had a significant effect on weight gain, feed
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST consumption, and feed efficiency (P<0.05). It was concluded that supplementation of 0.70% l-lysine HCl in feed gave optimum results to weight gain, feed consumption, and feed efficiency of broilers.
Keywords: Broilers, l-lysne HCl, weight gain, feed consumption, feed efficiency

## PENDAHULUAN
Pesatnya perkembangan
ilmu pengetahuan
dan teknologi telah memberikan kontribusi terhadap berbagai sektor salah satunya adalah sektor perunggasan nasional. Produk perunggasan ini merupakan penyedia protein bagi manusia yang terdiri dari telur dan daging ayam broiler. Ayam broiler merupakan salah satu jenis ternak unggas yang berkontribusi dalam pemenuhan protein hewani karena didukung oleh laju pertumbuhan cepat. Kebutuhan akan daging ayam broiler setiap tahunnya meningkat. Konsumsi daging secara nasional sebesar 70% berasal dari unggas. Oleh karena itu usaha pemeliharaan ayam broiler perlu ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan daging nasional (Widiati, 2014). Budidaya ayam broiler sangat dipengaruhi oleh genetik dan keadaan lingkungan berupa pakan, temperatur lingkungan dan manajemen pemeliharaan lainnya.
Penampilan ayam akan bagus apabila diterapkan dengan penggunaan sistem pemeliharaan intensif yang dicirikan dengan pemakaian bibit
unggul, penggunaan pakan yang berkualitas, serta perkandangan yang memperhatikan aspek kenyamanan
dan kesehatan ternak (Nuriyasa, 2003). Pakan merupakan salah satu faktor
yang berpengaruh terhadap kualitas
maupun kuantitas daging yang dihasilkan oleh ternak unggas. Pakan yang baik adalah pakan yang mampu memberikan produksi yang tinggi, selain itu juga aman bagi ternak yang mengkonsumsinya. Konsumsi pakan dan efisiensi pakan merupakan salah satu indikator untuk mengambarkan kualitas pakan. Pakan yang lengkap kandungan nutriennya belum tentu menghasilkan produksi ayam broiler yang maksimal. Zainuddin et al. (2001) menyatakan bahwa bahan pakan lokal biasanya defisiensi akan asam amino esensial. Defisiensi ini dapat diatasi dengan penggunaan asam amino sintetis untuk meningkatkan efisiensi pakan terutama metabolisme nutrien. Asam amino esensial tidak dapat diproduksi didalam tubuh ternak ayam broiler oleh karena itu perlu di tambahkan sebagai bahan feed supplement . Salah satu bahan yang berpotensi sebagai bahan feed supplement pakan unggas yaitu l-lysine HCl . L-lysine HCl adalah produk asam amino lysine , merupakan jenis asam amino yang mempunyai tingkat kecernaan 98% dan langsung diserap dalam saluran pencenaan unggas. Selanjutnya lysine ini digunakan dalam mensintesis protein yangberhubungan erat dengan pembentukan daging pada tubuh terutama bagian dada ternak unggas. L-lysine HCl yang dicampur dalam pakan untukmeningkatkan laju pertumbuhan, deposisi protein dan lemak (Rostagno et al.,
2005).
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Penggunaan l-lysine HCl sebagai bahan feed supplement dapat meningkatkan pembentukan daging pada bagian dada ungas serta dapat menurunkan kadar lemak daging. Leeson and Summers (2001) melaporkan bahwa suplementasi 1,25% l- lysine HCl pada ayam broiler berumur 1-42 hari, dan sebanyak 1,06% pada periode finisher meningkatkan berat badan dan berat dada ayam. Asam amino lysine HCL hanya terdapat pada bahan pakan asal hewani dan nabati yang kaya protein
seperti bungkil kedelai, sehingga ransum yang kekurangan lysine perlu ditambah dalam bentuk sintesis. Asam amino lysine digolongkan pada asam amino esensial yang kritis dan merupakan pembatas dalam pakan yang diberikan pada unggas. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suplementasi l-lysine HCl terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan efisiensi penggunaan pakan ayam broiler.

## MATERI DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kandang ayam broiler milik Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu. Penelitian ini dilaksanakan selama 39 hari, sejak 21 Desember 2019 sampai 31
Januari 2020. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini yaitu ayam broiler berjumlah 80 ekor berumur 1 hari ( day old chick ) strain CP 707. Ayam broiler
dipelihara secara intensif dengan sistem litter. Jenis pakan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pakan ayam broiler BR 1 produksi PT. Wonokoyo Jaya Surabaya dan l-lysine HCl . Bahan lain yang digunakan adalah air minum. Pakan dan air minum diberikan secara ad libitum . Komposisi nutrien pakan BR1 terlihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Komposisi ransum BR 1 Nutrien Kandungan* Air (%) 12,0 Energi termetabolisme (kcal/kg) 3200 Protein kasar (%) 22,0 Lemak kasar (%) 5,0 Serat kasar (%) 5,0 Abu (%) 7,5 Kalsium (%) 0,9 Fosfor (%) 0,6
Sumber PT. Chareon Pokphannd, 2014. keterangan:*tersusun dari jagung, katul, pollard, corn gluten meal (CGM), distillers dried grains with solubles (DDGS), bungkil keledai, tepung jagung, tepung tulang, crude palm oil (CPO), canola, vitamin dan mineral
Kandang yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kandang liter dengan ukuran 3,5 x 7,0 m. Di dalam kandang dibuat 16 unit kandang berukuran 60 cm x
70 cm x 60 cm. Setiap unit kandang terisi 5 ekorayam. Perlakuan yang diberikan adalah T0 (pakan kontrol tanpa l-lisyne ); T 1 (pakan dengan suplementasi L-lysine HCl
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
sebanyak 0,35%); T 2 (pakan dengan suplementasi L-lisyne HCl sebanyak 0,70%); T 3 (pakan dengan suplementasi L- lysine HCl sebanyak 1,00%. Parameter penelitian yang diamati adalah pertambahan berat badan, konsumsi
pakandan efisiensi pakan. Data dianalisis dengan analisis variansi dan dilanjutkan dengan uji Duncan dengan bantuan software Statistical product and Service Solutions (SPSS) 21.

## HASIL
Pertambahan Berat Badan Rata-rata pertambahan berat badan harian dan berat badan total ayam broiler yang dipelihara selama 22 hari dengan suplementasi l-lysine dalam pakan terlihat pada Tabel 2. Rata-rata pertambahan berat badan harian dan berat badan total ayam broiler tertinggi pada perlakuan T 2 sebesar (72,69 ± 2,12 g/ekor/hari atau 1599,25 ±
46,74 g/ekor) diikuti perlakuan T 3 sebesar (67,47 ± 1,60 g/ekor/hari atau 1484,35 ± 1,60 g/ekor), T 1 sebesar (64,57 ± 2,12 g/ekor/hari atau 1420,50 ± 46,61 g/ekor) dan T 0 sebesar (55,70 ± 2,02 g/ekor/hari atau 1225,50 ± 44,38 g/ekor). Uji Duncan menunjukkan bahwa perlakuan T 2 memberikan hasil terbaik, dikuti T 3 dan T 1 dan terendah T 0 .
Tabel 2. Kinerja pertumbuhan ayam broiler
Parameter Perlakuan T 0 T 1 T 2 T 3 Pertambahan berat badan harian (g/ekor/hari) 55,70±2,02 c 64,57±2,12 b 72,69±2,12 a 67,47±1,60 b Pertambahan berat badan total (g/ekor) 1225,50±44,38 c 1420,50±46,61 b 1599,25±46,74 a 1484,35±1,60 b Konsumsi pakanh arian (g/ekor/hari) 117,43±0,63 c 120,12±2,14 bc 125,74±4,55 a 122,04±2,19 ab Konsumsi pakan total (g/ekor) 2583,56±13,77 c 2642,60±47,13 bc 2766,34±100,17 a 2684,92±48,22 ab Efisiensi pakan (%/ekor) 47,43±1,59 c 53,74±0,86 b 57,83±1,02 a 55,28±0,50 b
a,b,c superskrip berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Konsumsi Pakan Rata-rata konsumsi pakan harian dan konsumsi pakan total ayam broiler yang dipelihara selama 22 hari dengan suplementasi l-lysine HCl dalam pakan dilihat pada Tabel 2. Rata-rata konsumsi pakan total dan harian ayam broiler tertinggi pada perlakuan T 2 sebesar (125,74 ± 4,55 g/ekor/hari atau 2766,34 ± 100,17 g/ekor), diikuti perlakuan T 3 (122,04 ± 2,19 g/ekor/hari atau 2684,92 ± 48,22 g/ekor),
T 1 (120,12 ± 2,14 g/ekor/hari atau 2642,60 ± 47,13 g/ekor), dan T 0 (117,43 ± 0,63 g/ekor/hari atau 2583,56 ± 13,77 g/ekor). Uji Duncan menunjukkan bahwa perlakuan T 2 memberikan hasil terbaik, diikuti T 3 dan T 1 dan terendah T 0 .
Efisiensi Penggunaan Pakan Rata-rata efisiensi pakan ayam broiler yang dipelihara selama 22 hari dengan suplementasi l-lysine dalam pakan
J. Trop. Anim.Sci.Technology, J uli 2020
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST dapat dilihat pada Tabel 2. Rata-rata efisiensi penggunaan pakan ayam broiler tertinggi pada perlakuan T 2 sebesar 57,83 ± 1,02 %/ekor, diikuti perlakuan T 3 (55,28 ± 0,50 %/ekor), T 1 (53,74 ± 0,86 %/ekor),
dan T 0 (47,43 ± 1,59 %/ekor). Uji Duncan menunjukkan bahwa perlakuan T 2 memberikan hasil terbaik, diikuti T 3 dan T 1 dan terendah T 0 .

## PEMBAHASAN
Suplementasi l-lysine HCl 0,35%, 0,70% dan 1,00% memberikan respon berbeda terhadap berat badan total atau berat harian ayam broiler. Suplementasi l- lysine HCl 0,35% (T 1 ) dalam pakan meningkatkan berat badan ayam broiler secara signifikan yaitu 15,92% dibanding pakan tanpa suplementasi l-lysine HCl (T 0 ). Apabila ditingkatkan l-lysine HCl pada level 0,70% (T 2 ), berat badan ayam broiler terus meningkat sebesar 12,58% dibandingkan dengan T 1 . Selanjutnya peningkatan level l-lysine HCl menjadi 1,00% (T 3 ) berat badan ayam broiler menurun sebesar 7,18%. Pada T 3 terjadi penurunan berat badan disebakan oleh kelebihan l-lysine HCl sehingga harus diikuti oleh penambahan asam amino esensial lainnya supaya lebih berimbang.
Kelebihan asam amino lysine dapat menyebabkan antogonisme sehingga perlu ditingkatkan asam amino arginine (NRC,
1995; Wahju, 2004). Kelebihan asam amino lysine ini menyebabkan tidak bermanfaat untuk peningkatan berat badan ayam broiler. Lysine merupakan penyusun enzim arginase . Pada ginjal, enzim arginase dapat mendegradasi arginin, sehingga pertumbuhan ayam akan terhambat. Interaksi antara lysine dan arginine bisa menyebabkan peningkatan satu sama lainnya (Rook dan Thomas, 1983). Cafe dan Waldroup (2006) menyatakan bahwa berat badan ayam dipengaruhi oleh
ketersediaan dan keseimbangan asam amino dalam pakan
yang dikonsumsinya. Adapun faktor lain yang turut mempengaruhi pertumbuhan dan berat maksimal ayam broiler diantaranya yaitu keseimbangan nutrien dalam pakan, dan keterbatasan suplementasi nutrien di dalam pakan. Widodo (2000) menyatakan bahwa problem yang dihadapi dalam penambahan protein dalam pakan adalah keberadaan asam amino esensial menjadi tidak seimbang. Selanjutnya Azis et al. (2011) menyatakan bahwa penurunan berat badan dapat terjadi, antara lain karena terbatasnya suplai nutrien, dan energi untuk menunjang pertumbuhan jaringan, penurunan hormon tiroksin, penurunan aktivitas enzim yang berhubungan dengan pencernaan protein.
Penambahan asam amino dalam pakan ayam broiler bertujuan menuhi kebutuhan ternak. Untuk itu perlu untuk memperhatikan jumlah atau banyaknya asam amino yang digunakan karena penambahan asam amino dalam jumlah yang banyak akan berpengaruh terhadap proses pertumbuhan ternak. Penambahan asam amino harus memperhatikan asam amino yang lain, karena apabila ditambahkan dalam jumlah berlebih akan menimbulkan gangguan pertumbuhan (Zainuddin et al. , 2005). Peningkatan berat badan ayam broiler yang disuplementasi l- lysine HCl didalam pakan disebabkan oleh adanya keseimbangan asam amino lysine dengan asam amino lain yang terkandung didalam
pakan sehingga dapat meningkatkan berat badan harian dan total
J. Trop. Anim.Sci.Technology, J uli 2020
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST pada ayam broiler (Lisnahan et al ., 2017). Suplementasi l-lysine HCl dalam pakan dapat mempercepat pertumbuhan dan pembentukan daging pada bagian dada ternak ayam broiler. Selain itu suplementasi asam amino lysine bukan saja meningkatkan
berat badan tetapi mempercepat pertumbuhan yang maksimal. Leeson and Summers (2001) menyatakan bahwa lysine lebih dibutuhkan untuk pertumbuhan dan produksi daging dari pada untuk produksi telur. Asam amino dapat memodifikasi pertumbuhan otot dan jaringan lainnya. Asam amino methionine dan lysine berperan dalam pertumbuhan jaringan tubuh ayam (Wahju, 2004; dan Pesti et al., 2005). Kebutuhan lysine yang dinyatakan sebagai persentase dalam pakan tidak hanya ditentukan oleh jenis ayam atau fase pertumbuhannya, tetapi juga oleh pertambahan berat badan, konversi ransum, deposisi protein dan lemak, dan juga lingkungan (Rostagno et al., 2005). Suplementasi l-lysine HCl T 1 (0,35%), T 2 (0,70%) dan (T 3 1,00%) memberikan respon berbeda terhadap konsumsi pakan ayam broiler. Suplementasi l-lysine HCl 0,35% (T 1 ) belum dapat meningkatkan konsumsi pakan ayam broiler. Apabila ditingkatkan pada level 0,70 (T 2 ) konsumsi pakan meningkat sebesar 4,68% dibandingkan dengan T 1 . Selanjutnya peningkatan level l-lysine HCl menjadi 1,00% (T 3 ) konsumsi pakan tetap sama dibandingkan dengan T 2 . Suplementasi l-lysine HCl dengan level yang tinggi dalam pakan ternyata tidak memberikan pengaruh lagi terhadap peningkatan konsumsi pakan. Dengan demikian level terbaik pada 0,70%. Wahju (2004) menyatakan bahwa pertumbuhan ayam terhambat disebabkan karena kelebihan atau kekurangan asam amino, salah satunya lysine. Kelebihan atau kekurangan asam amino lysine terlihat dari
tingkat konsumsi pakan yang selanjutnya mempengaruhi berat badan. Asupan protein berperan penting dalam proses deposisi protein melalui sintesis dan degradasi protein (Suthama et al., 2010). Asam amino lysine yang tinggi didalam pakan dapat merangsang hipotalamus, sehingga terjadikenaikan asam amino lysine dalam darah. Apabila lysine dalam darah terlalu tinggi dapat menurunkan selera makan dan akan menimbulkan rasa kenyang dan menyebabkan penurunan konsumsi pakan pada ayam broiler. Trisiwi et al. (2004) menyatakan bahwa kandungan asam amino lysine yang lebih rendah dapat menyebabkan konsumsi ransum yang lebih tinggi, sedangkan ketidak-seimbangan asam amino dapat menyebabkan berkurangnya konsumsi pakan. Konsumsi pakan merupakan satu aspek terpenting yang perlu diperhatikan pada seekor ternak karena berhubungan dengan kebutuhan energi dalam tubuh ternak tersebut yang akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan pertambahan berat badan yang dihasilkan. Kandungan energi pakan menentukan besarnya konsumsi pakan (wahju, 2004). Widjastuti dan Garnida (2005) menyatakan bahwa ayam mengkonsumsi pakan digunakan untuk memenuhi kebutuhan energinya dan bila telah terpenuhi maka ayam akan berhenti makan. Bertambahnya umur dan berat badan ayam selama periode pertumbuhan, konsumsi pakan akan terus meningkat sehubungan dengan meningkatnya kebutuhan nutrien untuk hidup pokok dan pertumbuhan. Imbangan protein energi sangat berpengaruh terhadap jumlah konsumsi
pakan. Wahju (2004) menyatakan bahwa besar dan bangsa ayam, temperatur lingkungan, tahap produksi dan energi yang terkandung dalam pakan dapat
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582
Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST mempengaruhi konsumsi pakan. Pakan dengan sumber energi metabolis yang rendah dapat memacu ayam broiler untuk mengkonsumsi pakan tambahan untuk memenuhi kebutuhan energinya. Gultom (2014) menyatakan bahwa konsumsi protein yang tepat akan mempengaruhi tercukupinya kebutuhan untu metabolisme sel-sel dalam tubuh berlangsung secara normal. Adapun faktor-faktor yang dapat mempengaruhi tingkat konsumsi pakan antara lain yaitu berat badan, galur, tingkat produksi, tingkat cekaman, aktivitas ternak, kandungan energi dalam pakan dan suhu lingkungan (Bell dan Waever, 2002). Hal ini ditegaskan Wahju (2004) bahwa konsumsi pakan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu secara umum konsumsi meningkat dengan meningkatkan umur dan berat badan karena berat badan ayam yang besar mempunyai kemampuan menampung makanan lebih banyak.
Suplementasi l-lysine HCl 0,35%,
0,70% dan 1,00% memberikan respon berbeda terhadap efisiensi pakan ayam broiler. Suplementasi l-lysine HCl 0,35%
(T 1 ) dalam pakan meningkatkan efisiensi pakan ayam broiler secara signifikan yaitu
13,30%
dibanding pakan tanpa suplementasi l-lysine HCl (T 0 ). Apabila ditingkatkan l-lysine HCl pada level 0,70%
(T 2 ), efisiensi pakan ayam broiler terus meningkat sebesar 7,61% dibandingkan dengan T 1 . Selanjutnya peningkatan level l- lysine HCl menjadi 1,00% (T 3 ) efisiensi pakan ayam broiler menurun sebesar 4,46% dibandingkan dengan T 2 . Efisiensi pakan berfungsi untuk mengetahui mutu
pakan yang terbaik pada setiap perlakuan pakan selama penelitian. Rata-rata efisiensi pakan meningkat seiring dengan meningkatnya level l-lysine HCl sampai T 2 selanjutnya menurun pada T 3 . Mahfudz (2006) melaporkan bahwa penggunaan lysine dapat menurunkan konversi pakan ayam broiler atau meningkatkan efisiensi penggunaan pakan. Rata-rata efisiensi pakan
meningkat seiring dengan meningkatnya nilai protein dan lysine dalam pakan. Azis et al . (2011) menyatakan bahwa efisiensi pakan yang tinggi menunjukkan penggunaan pakan yang efisien sehingga hanya sedikit protein yang dirombak untuk memenuhi kebutuhan energi dan selebihnya digunakan untuk pertumbuhan.
Efisiensi pakan adalah perbandingan antara pertambahan berat badan yang dihasilkan dengan jumlah pakan yang dikonsumsi. Hal ini dipengaruhi oleh tingginya persentase berat badan dan konsumsi yang dihasilkan yang tinggi sehingga menyebabkan nilai efisiensi pakan juga ikut meningkat. McDonal et al. (2002) menjelaskan bahwa penggunaan pakan oleh ternak akan semakin efisien bila jumlah pakan yang dikonsumsi rendah namun menghasilkan berat badan yang tinggi. Nilai efisiensi pakan memiliki hubungan yang erat dengan berat badan dan konsumsi pakan yang dihasilkan oleh ayam broiler. Mahfudz et al. (2010) menyatakan bahwa rasio efisiensi protein dipengaruhi oleh dua hal yaitu pertambahan berat badan (pbb) dan konsumsi protein.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa suplementasi l- lysine HCl sebesar 0,70% (T 2 ) dalam pakan ayam broiler lebih optimal meningkatkan
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan efisiensi penggunaan pakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Azis, A., H. Abbas., Y. Heryandi dan E. Kusnadi. 2011. Pertumbuhan kompensasi dan efisiensi produksi ayam
broiler yang mendapat pembatasan waktu makan. Media
Peternakan . 34(1): 50-57.
Bell, D. D., and W. D. Weaver, Jr. 2002.
Commercial Chicken Meat and Egg Production. 5th edition. Springer Science and Business Media Inc. New York.
Cafe, M. B. and P. W. Waldroup. 2006.
Interactions between levels of methionine and lysine in broiler diets changed at typical industry intervals. Int. J. Poultry Sci. 5(11): 1008–1015.
Gultom, S. M., R. D. H. Supratman, dan Abun. 2012. Pengaruh imbangan energi dan protein ransum terhadap bobot karkas dan bobot lemak abdominal ayam broiler umur 3-5 minggu. Students e-Journal . 1(1): 1-5.
Leeson, S. and J. D. Summers. 2001.
Nutrition of the Chicken. 4 th Edition.
University Books. Guelph, Ontario, Canada Lisnahan, C. V., Wihandoyo, Zuprizal and S Harimurti. 2017. Growth performance of native chickens in the grower phase fed methionine and lysine-supplemented cafetaria standard feed . Pak. J. Nutr .
16(12):940-944.
Mahfudz, L. D., T. A. Sarjana, dan W. Sarengat. 2010. Efisiensi penggunaan protein ransum yang mengandung
limbah destilasi minuman beralkohol (ldmb) oleh burung puyuh (coturnix coturnix japonica) jantan . Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Fakultas Peternakan. Universitas Diponegoro. Semarang. McDonald, P., R. A. Edward, and J. F. O. Greenhalgh. 2002. Animal nutrition. 6 th Ed.longman scientific & Technical. John willey & Sons. Inc, New York. Nuriyasa, I. M. 2003. Pengaruh tingkat kepadatan dan kecepatan angin dalam kandang terhadap indeks ketidaknyamanan dan penampilan ayam pedaging. Majalah Ilmiah Peternakan . Fakultas Peternakan, Universitas Udayana. Denpasar. Hal
99-103. Pesti, G. M., R, I. Bakali, J. P. Driver, A.
Atencio, and E. H. Foster. 2005.
Poultry nutrition and feeding. Univerityof Georgio. Traffor publishing. Athens .
Rook, J. A. and P. Thomas. 1983.
Nutritional of Physiology of Farm Animal. Longman, London.
Rostagno, H., L. Paez, and L. Albino. 2005 . Nutrient requirements of broilers for optimum growth and lean mass. 16th European Symposium of Poultry Nutrition Article (pp. 91 – 98).
Suthama, N., H. I. Wahyuni, dan I. Mangitsah. 2010. Laju pertumbuhan berdasarkan degradasi proten tubuh pada ayam kedu dipelihara ex situ. Prosiding Seminar Nasional Tentang
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2020 :2(2):8-16 DOI: https://doi.org/10.32938/jtast.v2i2.582 Alamat Website : https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Unggas Lokal ke-IV. Semarang 7 Oktober 2010. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang. Hal. 138 – 146.
Trisiwi, H. F., Zuprizal, dan Supadmo. 2004. Pengaruh level protein dengan koreksi asam amino esensial dalam pakan terhadap penampilan dan nitrogen ekskreta ayam kampung.
Buletin Peternakan . 28(3): 131 – 141.
Wahju, J. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas . Edisi Kelima. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Widiati, R., A. Rahman, S. Sudaryati. 2014. “Semi intensive native chicken farming as an alternative establish food
sovereignity of rural communities” dalam Proceeding Seminar Sustainable Livestock Production Based on Local Resources in the Global Climate Change Era: Prospect and Chalanges.
Faculty of Animal Husbandry, University of Brawijaya. Malang, Indonesia.