## PENGAMBILAN KEPUTUSAN wAKTU PANEN PADA USAHA PEMBESARAN LOBSTER DI PULAU LOMBOK PROVINSI NTB
Deden Kurniawan *)1 , Rina Oktaviani **) , Bunasor Sanim ***) , dan Heny K. Daryanto ***)
*) Badan Koordinasi dan Kegiatan Kesejahteraan Sosial Jl. Salemba Tengah No. 51, Jakarta Pusat 10440
**) Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Jl. Agatis Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
***) Sekolah Bisnis, Institut Pertanian Bogor Jl. Raya Pajajaran, Bogor 16151

## ABSTRACT
Lobsters represent as a valuable commodity to be determined by their length and weight. In Indonesia, the minimum legal size of lobster is 7cm of carapace length and 200 grams of weight, and this is stipulated on regulation of Ministry of Marine Affairs and Fisheries No.1/2015. Instead of behaving in accordance with the rule, farmers still harvest lobsters as  soon  as  they  are  of  marketable  size  to  reduce  the  risk  of  mortality  and  to  generate income instantly. This paper develops a structural equation model partially least square (SEM PLS) to analyze decision making process to harvest lobster in Indonesia. The study established by structural equation modeling partially least square shows that the decision making  to  harvest  lobster  is  driven  by  patron-client  relationship,  time  constraint,  and working complexity.
Keywords: lobster growing activities, decision to harvest, Lombok, SEM PLS

## ABSTRAK
Lobster sebagai komoditas yang berharga ditentukan oleh ukuran panjang dan berat. Di Indonesia, berdasarkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No.1 / 2015, ukuran minimal lobster adalah memiliki panjang karapas 7cm dan berat 200 gram. Pelaku usaha pembesaran lobster justru tidak mentaati aturan yang ada, ukuran lobster yang dipanen justru ditentukan oleh permintaan pasar yang dilakukan untuk mengurangi risiko kematian lobster dan mempercepat waktu dalam memperoleh penghsilan. Penelitian ini dilakukan untuk  melakukan  analisis  keputusan  waktu  panen  lobster  di  Indonesia.  Metode  yang digunakan adalah model persamaan struktural sebagian least square (SEM PLS). Hasil studi menunjukkan bahwa keputusan untuk memanen lobster ditentukan oleh hubungan patron dengan klien, keterbatasan waktu, dan kompleksitas pekerjaan.
Kata kunci: kegiatan pembesaran lobster, keputusan waktu panen, Lombok, SEM PLS
1 Alamat Korespondensi:

## Email: dedenkurniawan@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Usaha  kelautan  dan  perikanan  Indonesia  dapat menggerakkan  perekonomian  nasional  karena memiliki potensi sebesar US$82 miliar per tahun. Data menunjukkan  bahwa  pada  tahun  2014,  terjadi  krisis perekonomian  dunia,  perubahan  kondisi  iklim,  dan maraknya Illegal Unreported and Unregulated Fishing (IUUF)  ternyata  sektor  perikanan  tumbuh  sebesar 6,96% (sektor pertanian 3,3% dan PDB Nasional 5,1%) dengan rata-rata pertumbuhan selama tahun 2009–2014
sebesar 6,25% (Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik  Indonesia,  2015).  Namun  demikian,  masih terdapat subsektor yang memiliki nilai ekonomi tinggi tetapi  belum  dikembangkan  secara  maksimal,  yaitu lobster (Panulirus spp). Berdasarkan data Kementerian Kelautan  dan  Perikanan  Republik  Indonesia  (2015) volume  ekspor  lobster  tahun  2014  dibandingkan 2013  justru  mengalami  penurunan  1,67%  menjadi 0,92% (terjadi penurunan sebesar 44,78% atau senilai 27.104.000 Dolar Amerika Serikat)(Tabel 1).
Setidaknya  terdapat  empat  alasan  teknis  untuk mengembangkan usaha pembesaran lobster di Indonesia. Pertama, laut Indonesia memiliki banyak spesies benih lobster  (menur)  bernilai  ekonomis  tinggi  dengan daerah  penyebaran  meliputi  pantai  barat  Sumatera, selatan  (Jawa,  Bali  dan  Nusa  Tenggara,  Paparan Sunda,  Selat  Malaka),  sebelah  timur  (Kalimantan), utara (Sulawaesi, Maluku, dan Papua) (Kanna 2006). Kedua, ketersediaan menur alami dalam jumlah besar. Dengan  hasil  pendugaan  fekunditas  lobster  per  ekor yang jumlahnya akan meningkat secara linier dengan panjang  karapas  ( carapace  length ):  P.  homarus  (CL 80–95  mm)  berkisar  28.000–96.000,  P.  versicolor (CL  85–100  mm)  berkisar  16.500–71.000  butir,  P. ornatus  (CL  85–100  mm)  berkisar  47.000–87.000 butir, P. Penicillatus (CL 65–100 mm) berkisar 31.000– 152.000  butir,  dan  P.  Longiceps  (CL  85–95  mm) berkisar  47.000–140.000  butir  (Junaidi et  al. 2010). Menur  dapat  dengan  mudah  dengan  menggunakan alat  tangkap  sederhana  yang  dikenal  dengan  nama Pocong.  Penangkapan  anakan  lobster  berukuran 0,5–1,5  cm  di  Indonesia  dapat  dilakukan  setiap  hari sepanjang tahun, kecuali saat bulan purnama. Ketiga, lahan untuk usaha pembesaran lobster masih tersedia dengan jumlah yang besar. Data menunjukkan bahwa pemanfaatan lahan untuk budidaya perikanan air laut baru  seluas  413.862  ha  (4,95%)  lahan  yang  tersedia seluas  8.363.501  ha  (Kementerian  Kelautan  dan Perikanan Republik Indonesia, 2015). Keempat, usaha pembesaran  lobster  dapat  menjadi  pengungkit  bagi masyarakat pesisir karena merupakan usaha perikanan yang dimensi ganda. Cakupan dari usaha pembesaran lobster  meliputi  kegiatan  perikanan  tangkap  dan perikanan  budidaya.  Perikanan  tangkap  karena  benih lobster diperoleh secara alami, dan perikanan budidaya karena pembesaran lobster meliputi kegiatan budidaya yang meliputi kegiatan pembesaran dan panen.
Potensi sumber daya lobster tersebut justru tidak dapat dimanfaatkan akibat diterbitkannya Peraturan Menteri
Kelautan  dan  Perikanan  Republik  Indonesia  Nomor 1/Permen-KP/2015  tentang  Penangkapan  Lobster (Panulirus spp.), Kepiting  (Scylla spp.), dan Rajungan (Portunus  pelagicus  spp.)  (Permen  No.1/2015)  yang berlaku  sejak  tanggal  6  Januari  2015.  Walaupun Permen No.1/2015 sejalan dengan Acheson (2003) dan Sundelof et al. (2014) untuk konservasi lobster, tetapi dirasakan  berat  karena  lobster  (Panulirus  spp.)  yang boleh  ditangkap  dan  diperjualbelikan  harus  memiliki ukuran  panjang  karapas  8  cm  dengan  berat  minimal 200 gram. Pembatasan ini menyebabkan respon yang negatif  dari  industri  lobster  baik  usaha  penangkapan maupun usaha pembesaran. Bentuk dari ketidakpatuhan tersebut adalah meliputi terjadinya penurunan kuantum baik  jumlah  maupun  nilai  lobster  pada  perdagangan lokal  dan  ekspor,  terjadi  protes  dari  pelaku  usaha lobster,  ditinggalkannya  usaha  budidaya  lobster,  dan maraknya  penyelundupan  menur  dan  lobster  bertelur ke luar negeri.
Bagi  pelaku  usaha  pembesaran  lobster,  berlakunya Permen  No.1/2015  berdampak  negatif.  Pertama, menyebabkan  terhentinya  pasokan  menur  karena secara hukum pengambilan menur dari alam menjadi suatu  tindakan  yang  melawan  hukum  karena  selama ini  belum  ada  menur  yang  diperoleh  dari  kegiatan budidaya. Kedua, jika usaha pembesaran lobster tetap dilaksanakan  dengan  adanya  pembatasan  ukuran lobster  yang  boleh  dijual  akan  berimbas  pada  waktu pembesaran yang semakin lama, yaitu berkisar 12 bulan untuk mencapai berat 300 gram atau berkisar 3–4 tahun untuk mencapai berat 1 kg, lamanya waktu pembesaran ini adalah konsekuensi logis akibat dari sifat alamiah lobster yang tumbuh secara exoskeleton. Ketiga, lobster yang dibesarkan secara budidaya juga dihadapkan pada adanya  variasi  fisik,  mutu,  maupun  kematian  lobster yang  diakibatkan  oleh  faktor  alam  berupa  perubahan iklim.  Keempat,  selain  keharusan  untuk  dapat mengatasi persoalan efisiensi dan keberlanjutan usaha pembesaran,  para  pelaku  usaha  pembesaran  lobster
Tabel 1. Nilai ekspor per jenis produk perikanan dalam ribuan Dollar Amerika Serikat
Jenis 2010 2011 2012 2013 2014 Udang 1.036.735 1.285.895 1.253.473 1.614.143 2.092.442 Tuna, Tongkol, Cakalang 388.257 498.635 749.992 764.791 692.607 Kepiting/rajungan 208.424 262.321 329.724 359.304 414.372 Rumput laut 114.348 133.514 177.922 209.701 279.337 Cumi, sotong, gurita 81.914 150.019 167.685 145.166 154.914 Lobster 13.010 16.458 50.675 69.943 42.839
Sumber: Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, 2015
juga dihadapkan pada kondisi yang semakin kompleks akibat adanya  keharusan  untuk  memenuhi kebutuhan hidup sehari-harinya.
Analisis  penentuan  waktu  panen  tersebut  dibutuhkan mengingat  keputusan  waktu  panen  adalah  titik  kritis dalam kegiatan usaha pertanian (William dan Malcolm, 2012). Demikian pula halnya dengan usaha pembesaran lobster,  keputusan  penentuan  waktu  panen  selain dihadapkan pada adanya aturan hukum dalam Permen No.1/2015, para pelaku usaha pembesaran lobster akan selalu dihadapkan pada suatu kondisi yang tidak pasti dalam  mengelola  risiko  yang  bersifat  dinamis,  dan multi dimensi sebagai pengaruh langsung dari adanya ketidakpastian  pada  usaha  perikanan  dari  lobster itu  sendiri  sebagai  suatu  sifat  alamiah  dari  lobster itu  sendiri,  dan  faktor  manusia  selaku  pelaku  usaha pembesaran  lobster  yang  dihadapkan  pada  berbagai persoalan hidupnya.
Dengan  memahami  pengambilan  keputusan  waktu panen  yang  dilakukan  oleh  para  pelaku  usaha pembesaran lobster  akan membantu dalam mencapai keberhasilan  pelaksanaan  Permen  No.1/2015  dan peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir. Hal ini sejalan  dengan  Hilborn  (2007)  memahami  perilaku pelaku  usaha  di  sektor  perikanan  adalah  kunci  bagi suksesnya manajemen perikanan. Dalam hal ini, usaha pembesaran lobster akan identik dengan kebutuhan dan pola  hidup  masyarakat  pesisir,  terutama  nelayan  dan pembudidaya  perikanan  yang  memiliki  karakteristik khusus.
Berdasarkan kondisi tersebut, tujuan dari penelitian ini adalah melakukan analisis faktor-faktor yang menjadi dasar dalam pengambilan keputusan dari para pelaku usaha  pembesaran  lobster  untuk  menentukan  waktu panen yang optimal.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Kabupaten  Lombok  Timur, Kecamatan Jero Waru, Desa Jerowaru: Dusun Telong Elong,  dan  Desa  Pare  Mas:  Dusun  Gili  Ree,  Dusun Gili Belek, dan Dusun Ujung Batu Putee pada Oktober 2015– April 2016. Alasan pemilihan lokasi penelitian adalah  usaha  budidaya  pembesaran  lobster  dengan jumlah  konsentrasi  terbesar  berada  di  Pulau  Lombok NTB  (Petersen et  al. 2012)  dan  tingginya  angka penyelundupan menur dan lobster bertelur.
Pengumpulan  data  menggunakan  teknik sampling snowball , dilakukan karena pada saat awal penelitian ini dimulai pada bulan September 2015 usaha pembesaran lobster  ditinggalkan  oleh  pelaku  usahanya  akibat dari  berlakunya  Permen  No.1/2015.    Pengumpulan data dilakukan  dengan  dua kali penelitian lapangan. Penelitian  lapangan  pertama  dilakukan  untuk mengetahui lokasi usaha pembesaran lobster yang masih berjalan,  dengan  jumlah  responden  yang  diperoleh sebanyak 97 orang. Penelitian lapangan kedua, recall data hanya diperoleh dari 96 orang. Penelitian lapangan kedua dilakukan untuk mengetahui apakah panen pada Januari 2016 telah dilakukan sesuai dengan ketentuan dalam Permen No.1/2015, dan apakah persiapan waktu panen pada Juni 2016 akan dilakukan berpedoman pada Permen No.1/2015.
Pengambilan  keputusan  dalam  penentuan  waktu panen  lobster  adalah  manifestasi  dari  ide  individu dan  harapan  untuk  mendapatkan  suatu  hasil  yang baik  maka  penelitian  ini  akan  berangkat  dari  premis bahwa  individu  pelaku  usaha  pembesaran  lobster dalam  pengambilan  keputusan  memiliki  keterbatasan dalam memperoleh seluruh informasi yang dibutuhkan untuk  memperhitungkan  seluruh  konsekwensi  yang diakibatkan oleh keputusan yang diambil. Mengingat sifat alamiah individu yang terbatas tersebut maka teori rasionalitas terbatas ( bounded rationality theory ) yang dikemukakan oleh Simon (1959) menjadi grand theory design bagi penelitian ini dimana dalam pengambilan keputusan, rasionalitas individu dibatasi oleh informasi yang  dimiliki,  keterbatasan  kognitif,  dan  ketersedian waktu.  Kerangka  pemikiran  penelitian  selengkapnya pada Gambar 1.
Dengan  rasionalitas  terbatas,  pembuat  keputusan yang tidak mampu memperoleh informasi yang tidak sempurna  akan  melakukan  framing  berupa  tindakan mengedit  dan  memilih  berupa  proses  yang  dipandu oleh  asumsi-asumsi  berdasarkan  pada stereotype dan tipologi  yang  menyederhanakan  informasi  apakah yang dipertimbangkan dan yang tidak dipertimbangkan (Chong  dan  Druckman,  2007).  Konsep bounded rationality  theory menjadi  menarik  untuk  digunakan karena  walaupun  memiliki  keterbatasan  berupa keterbatasan  dalam  diri  individu  itu  sendiri.  Namun, disisi lain individu memiliki pengalaman dan adanya unsur ketidakpastian yang selalu dihadapinya, individu yang  memberikan  dasar  pengetahuan  bagi  individu atas  berbagai  mekanisme  yang  dapat  dipilih  dalam memperoleh alternatif rasional yang akan diambil.
Gambar 1. Kerangka pemikiran penelitian
Pelaku usaha pembesaran lobster
Pembesaran lobster sesuai Permen No.1/2015
K E
P U T U S A N Kebutuhan hidup Waktu panen Risiko pasar Risiko budidaya lobster Kompleksitas usaha Keterbatasan waktu
Patron-Klien Ketidakpastian
Ketidakpastian Modal eksternal
Modal Internal
Modal manusia
Pengambilan  keputusan  untuk  menentukan  waktu panen oleh pelaku usaha pembesaran lobster dianalisis dengan  menggunakan Structural  Equation  Modeling (SEM) Partial Least Squares (PLS) untuk merumuskan strategi  pengambilan  keputusan  penentuan  waktu panen  yang  optimal  agar  hasil  yang  diperoleh  dapat memenuhi ketentuan dalam Permen No.1/2015. Alasan penggunaan  SEM  PLS  dalam  penelitian  ini  adalah karena PLS merupakan metode analisis yang powerfull dan sering disebut juga sebagai soft modeling karena meniadakan  asumsi-asumsi  OLS  ( Ordinary  Least Square ) (Monecke dan Leisch,  2012).
SEM PLS biasanya terdiri dari dua sub model, yaitu model  pengukuran  ( measurement  model )  atau  outer model  dan  model  struktural  ( structural  model ) atau  inner  model.  Model  pengukuran  menunjukkan bagaimana  variabel  manifest  atau observed variabel merepresentasi variabel laten untuk diukur. Sedangkan model struktural menunjukkan kekuatan estimasi antar variabel laten atau konstruk. Evaluasi terhadap model SEM  PLS  yang  dibangun  dalam  mengevaluasi  outer model  dan  mengevaluasi inner model  menggunakan perangkat  lunak  SMART  PLS  dengan  menggunakan data  primer  yang  berasal  dari  data  96  responden dengan  perincian  pelaku  usaha  pembesaran  lobster pasir sebanyak 73 orang dan pelaku usaha pembesaran lobster mutiara sebanyak 33 orang.
Model  SEM  PLS  yang  digunakan  dikembangkan dalam penelitian ini adalah pengembangan dari model yang  dibuat  oleh  Reay  (1979)  dimana  intelektualitas
pelaku  usaha  pembesaran  lobster  adalah  penyokong keberhasilan usaha budidaya. Dalam hal ini, intelektual menjadi  faktor  pembeda  dari  setiap  kegiatan  usaha karena  modal  intelektual  memengaruhi  pengetahuan dan  perilaku  individu  melebihi  nilai  aktiva  berwujud dari suatu usaha. Model yang dibangun dikembangkan dari Suroso dan Siahaan (2006); Sen dan Walle (2014) yang pada awalnya dibuat untuk meneliti tekanan dalam pengambilan  keputusan  di  lingkungan  kerja  dengan menggunakan model tripatrit (Petty dan Guthrie, 2000) berupa modal intelektual yang terdiri dari dari modal internal, modal eksternal, dan modal manusia ( human capital ). Agar  sesuaikan  dengan  kondisi  yang  terjadi pada usaha pembesaran lobster, dilakukan modifikasi dengan  melakukan  penambahan  variabel  eksogen berupa  gender  pada  aspek  Modal  Internal  (internal capital ). Kedua, penambahan variabel endogen berupa hubungan  patron-klien,  Ketiga,  mengganti  variabel decision-making  performance dengan  keputusan waktu panen yang mengacu pada ketidakpastian usaha perikanan  ( business  uncertainty  in  fishery  systems ). Modifikasi dari model Sen dan Walle (2014) dilakukan dengan pertimbangan sebagai berikut:
1. Penambahan variabel eksogen berupa gender (X1.6) pada modal internal ( internal capital ).
Penambahan  variabel  gender  ini  didasari  untuk memahami dimensi sosial ekonomi kegiatan di sektor perikanan  harus  memahami  secara  mendetail  faktor- faktor  input  berupa  gender.  Penambahan  variabel gender didasari bahwa gender memiliki peran penting
dalam  kegiatan  usaha  rumah  tangga  pada  keluarga pesisir di Indonesia. Kondisi ini sejalan dengan Kusnadi (2001)  bahwa  dampak  dari  sistem  pembagian  kerja keluarga pesisir adalah kaum perempuan mendominasi dalam urusan ekonomi rumah tangga dan pengambilan keputusan penting di rumah tangganya.
2.  Penambahan  variabel  berupa  hubungan  patron- klien  (X6)  yang  akan  memengaruhi  pengambilan keputusan waktu panen.
Scott  (1981);  Eisenstadt  dan  Roniger  (1984);  dan Kusnadi  (2001)  bahwa  pada  masyarakat  pesisir terdapat  hubungan  patron  klien  sangat  memengaruhi pengambilan  keputusan  individu.  Variabel  yang memengaruhi hubungan patron klien dalam penelitian ini  dibuat  berdasarkan  model  yang  dikembangkan oleh Scott (1981) dimana hubungan patron klien akan ditentukan  oleh  bentuk  kepemilikan  sumber  daya (X6.1), hubungan resiprositas (X6.2), loyalitas (X6.3), dan bentuk hubungan personal (X6.4).
3.  Mengganti  variabel decision-making  performance (Sen  dan  Walle  2014)  dengan  keputusan  waktu panen.
Variabel  keputusan  waktu  panen    mengacu  pada Charles  (1998)  dan  Charles  (2001)  mengenai ketidakpastian  usaha  perikanan  ( business  uncertainty in  fishery  systems )  dengan  menggunakan  beberapa unsur  ketidakpastian  yang  dianggap  relevan  dengan keputusan  penentuan  waktu  panen  dengan  variabel berupa variabel ketidakpastian dari sumber daya alam yang terdiri tingkat kematian alami dari benih ( natural mortality )  (X7.1)  dan  keragaman  benih  ( spatial heterogenety )  (X7.2).  Dan  variabel  dari  variabel ketidakpastian dari sumber daya manusia, yaitu harga dan struktur pasar lobster (X7.3), perubahan teknologi (X7.4), dan respon pembudidaya atas perubahan aturan panen lobster (X7.5).
Sehingga  hipotesis  dalam  penelitian  ini  adalah modal intelektual dari para pelaku usaha pembesaran lobster  berupa  modal  internal,  modal  manusia,  dan modal  eksternal  yang  dipengaruhi  oleh  pengetahuan dan  perilaku  individu  akan  menjadi  penentu  dalam pengambilan  keputusan  waktu  panen  yang  optimal dalam  mengantisipasi  aturan  hukum  yang  belaku dalam  Permen  No.1/2015  dalam  mengatasi  masalah akibat adanya faktor-faktor berupa keterbatasan waktu, kompleksitas  pekerjaan,  dan  hubungan  patron-klien
dalam  penentuan  waktu  panen  yang  optimal.  Ruang lingkup penelitian ini akan dibatasi kepada para pelaku usaha pembesaran lobster di Pulau Lombok yang paling tidak pernah satu kali melakukan panen lobster sesuai dengan  ketentuan  Permen  No.1/2015  dengan  species Lobster  Pasir  ( Panulirus  polyphagus ),  dan  Lobster Mutiara  ( Panulirusornatus )  dengan  tidak  membatasi jumlah lokasi pembesaran lobster yang dimiliki maupun status kepemilikan secara hukum.

## HASIL

## Kegiatan Usaha Pembesaran Lobster
Usaha  pembesaran  lobster  di  Pulau  Lombok  berbeda dengan  usaha  lobster  di  daerah  lain  karena  lobster yang dijual tidak diambil di alam, hanya menur yang diambil  dari  alam  dengan  menggunakan  alat  yang bernama  pocong.  Namun,  kondisi  masyarakat  rekatif masih  sama  dengan  kondisi  masyarakat  pesisir  di Indonesia  lainya  sebagaimana  dikemukan  oleh Prihandoko (2011) dan  Fargomeli (2014). Menur ini kemudian  dibesarkan  dalam  keramba  jaring  apung. Pada awalnya usaha pembesaran lobster adalah produk sampingan dari  budidaya ikan kerapu dan rumput laut yang menggunakan rakit apung. Bagi masayarakat di Pulau  Lombok,  usaha  pembesaran  lobster  ini  tidak lagi  menjadi  usaha  sampingan  namun  telah  menjadi kegiatan utama sejak tahun 2000.
Di Pulau Lombok, terdapat dua spesies utama lobster yang  dibudidayakan,  yaitu  lobster  pasir  ( Panulirus homarus )  dan  lobster  mutiara  ( Panulirusornatus ). Biasanya pelaku usaha lobster menebar benih lobster Lobster Pasir dan Lobster Mutiara dengan perbandingan 3:1.  Harga Panulirusornatus lebih  rendah  dari seharusnya  karena  ukuran  panen  relatif  kecil  (<500 gram).  Sebaliknya, Panulirus  homarus berukuran panen 200 gram hingga 300 gram.
Dari 96 responden, jumlah reponden yang melakukan pembesaran lobster pasir dan lobster mutiara sebanyak 10 responden. Secara keseluruhan jumlah jumlah pelaku usaha pembesaran lobster mutiara adalah 33 responden sedangkan  lobster  pasir  sebanyak  73  responden. Lobster  diberi  pakan  ikan  rucah  ( trash  fish )  yang merupakan  produk  sampingan  kegiatan  penangkapan ikan normal. Ikan dirajang kasar dan diberikan setiap pagi  dalam  keadaan  segar  kepada  lobster  setelah penyortiran  ikan  tangkapan.  Biasanya,  ikan  rucah
Dengan data jumlah keramba yang ada maka sebenarnya dapat dihitung jumlah dari lobster mutiara dan pasir yang dapat dihasilkan. Kapasitas keramba yang tersedia untuk lobster mutiara adalah 119 petak (3.213 m 3 ) dan lobster pasir  395  petak  (10.665  m 3 )  yang  dapat  menampung masing-masing untuk lobster mutiara sebanyak 64.260 ekor dan lobster pasir sebanyak 213.300 ekor. Dengan kondisi  ini  apabila  pelaku  usaha  pembesaran  lobster mengikuti ketentuan Permen No.1/2015 maka potensi yang dapat dipanen untuk lobster mutiara adalah 12.852 kg dan lobster pasir 42.660 kg. Namun, kenyataannya potensi yang ada tersebut di atas sulit untuk dicapai, hal ini dibuktikan dengan hasil produksi lobster yang dihasilkan  untuk  lobster  mutiara  sebanyak  2.368  kg dan  lobster  pasir  sebanyak  6.989  kg.  Rata-rata feed conversion  ratio (FCR)  untuk  lobster  pasir  sebesar 1:28  dan  lobster  mutiara  sebesar  1:18  dengan  waktu tunggu  masing  210  hari  dan  159  hari  dengan  berat rata-rata  saat  panen  185  gram  dan  197  gram.  Yang sebenarnya  jika  dibandingkan  dengan  Vietnam  maka usaha  pembesaran  lobster  di  Pulau  Lombok  belum efisien karena di Vietnam dengan rata-rata FCR antara 1:31,8 sampai dengan 1: 30 untuk lobster pasir dengan waktu tunggu 18 bulan dengan berat lebih dari 1kg per ekor dan untuk lobster mutiara dengan waktu tunggu 18 bulan dengan berat berkisar 350–400 gram (Ly, 2009).
Tingkat kepatuhan pelaku usaha lobster untuk mentaati Permen  No.1/2015  cukup  rendah  (Tabel  2).  Data menunjukkan  bahwa  usaha  pembesaran  lobster  pasir dari  73  pelaku  usaha  hanya  23  pelaku  usaha  yang melakukan  panen  sesuai  dengan  Permen  No.1/2015. Sedangkan dari usaha pembesaran lobster pasir hanya 16 dari 33 pelaku usaha saja yang mematuhi ketentuan Permen  No.1/2015.  Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa Permen No.1/2015 tidak dapat menjadi aturan (hukum) yang  berfungsi  sebagai  alat  perubahan  sosial  (law  as social engineering) (Pound, 1921).

## Keragaan Pelaku Usaha Pembesaran Lobster
Jumlah  responden  adalah  96  orang  dari  awalnya  97 orang. Responden dari Desa Jerowaru 46 orang dengan komposisi 36 pria dan 10 wanita. Sedangkan responden dari Desa Paremas 50 orang dengan komposisi 49 pria dan  1  wanita.  Jumlah  anggota  keluarga  responden adalah yang paling banyak 8 orang dan paling sedikit satu orang dengan rata-rata jumlah anggota keluarga 3 orang. Berdasarkan kelompok umur, responden termuda berumur 19 tahun sedangkan tertua berumur 70 tahun dengan  rata-rata  usia  43  tahun.  Lama  pengalaman
hampir  seluruhnya  berupa  spesies  ikan  kecil  dengan sedikit  spesies  moluska  dan  krustasea.  Penggunaan ikan rucah sebagai pakan utama sebenarnya memiliki dampak negatif terhadap laju pertumbuhan dan warna kulit lobster yang dihasilkan.
Di Desa Jerowaru dan Desa Paremas, keramba terbuat dari jaring ikan sintetis dengan ukuran kerapatan hingga 15mm, berbentuk kotak dengan ukuran 27 m 3 (3m x 3m x 3m) yang ditambatkankan pada rangka apung yang terpasang  pada  pelampung  berupa  drum  plastik  atau besi. Spesifikasi keramba dan metode budidaya tersebut adalah sederhana tetapi efektif dan sesungguhnya sama dengan  budidaya  lobster  yang  dilakukan  di  Vietnam tempat  industri  akuakultur  lobster  telah  berkembang dengan sangat berhasil.
Pada  awal  berlakunya  Permen  No.1/2015  hampir 70%  kegiatan  usaha  pembesaran  lobster  dihentikan dan sebagian besar pelaku usaha lobster pada saat itu menganggur  atau  beralih  profesi  menjadi  TKI.  Hal ini  dikarenakan  dismaping  ketiadaan  menur,  juga diakibatkan karena usaha pembesaran lobster menjadi tidak  ekonomis  lagi  karena  dengan  metode  produksi yang  dilakukan  di  Pulau  Lombok  untuk  peningkatan berat 100 gram membutuhkan waktu pembesaran kurang lebih satu tahun. Pada tahun 2016, para pelaku usaha pembesaran  lobster  menyiasati  Permen  No.1/2015  di Desa  Jerowaru  dan  Desa  Paremas  telah  membatasi waktu tunggu pembesaran menjadi paling lama 6 bulan dengan menggunakan menur dengan ukuran yang lebih besar. Dan apabila waktu pembesaran telah melewati enam  bulan  namun  belum  mencapai  ukuran  sesuai Permen No.1/2015, pelaku usaha pembesaran tersebut tetap  akan  menjualnya  kepada  patron.  Atas  lobster ini  oleh  Patron  biasanya  berupaya  membesarkannya selama satu bulan atau menjual lobster tersebut sebagai bibit kepada pelaku usaha pembesaran lainnya.
Penggunaan  lobster  yang  lebih  besar  tersebut  selain mengurangi  waktu  tunggu  juga  dapat  menghindari tingginya tingkat kematian lobster yang bisa mencapai 20–40%.  Dengan  metode  ini,  di  Desa  Jerowaru  dan Desa Paremas tingkat kematian lobster hanya berkisar 1%. Ancaman terbesar bagi usaha pembesaran lobster justru diakibatkan oleh pencurian lobster pada malam hari sehingga alokasi waktu kerja yang diluangkan oleh para pelaku usaha pembesaran lobster justru dilakukan untuk  kegiatan  yang  secara  langsung  tidak  berimbas pada usaha untuk membesarkan lobster itu sendiri.
melakukan  usaha  pembesaran  lobster  adalah  yang tersingkat 1 tahun dan yang terlama 25 tahun dengan rata-rata pengalaman 5,6 tahun.
Pelaku  usaha  pembesaran  lobster  memiliki  tingkat pendidikan yang rendah. Terdapat 20 orang responden yang  tidak  pernah  mengikuti  pendidikan  formal.  6 responden  tidak  tamat  sekolah  dasar.  47  responden tamat  sekolah  dasar.  Untuk  responden  dengan pendidikan  menengah  hanya  berjumlah  23  orang dengan  hanya  1  responden  wanita  dengan  tamat  dari SMP dan 6 responden pria yang lulus dari SMA. Dengan melakukan analisis dari data yang ada di Pulau Lombok pengetahuan dalam usaha pembesaran lobster diperoleh dari  keluarga,  hal  ini  dibuktikan  dengan  tingginya partisipasi anak-anak dalam usaha pembesaran lobster dalam alokasi waktu kerja keluarga.
Kondisi  di  Pulau  Lombok  berbeda  dengan  Sen  dan Walle (2014) yang membentuk modal internal adalah pendidikan yang diperoleh di sekolah. Namun demikian, ketidaksesuaian  ini  dapat  dijelaskan  oleh  Davies (2002)  bahwa  dalam  konteks  pendidikan,  sekolah secara  tradisional  memberikan  modal  intelektual (intellectual capital) sedangkan keluarga memberikan modal sosial ( social capital ). Sehingga dalam hal ini modal  sosial  berperan  dalam  membentuk  keahlian dalam  usaha  pembesaran  lobster  di  Pulau  Lombok. Namun, tingkat partisipasi anak-anak dari para pelaku usaha  pembesaran  lobster  sudah  semakin  tinggi seiring dengan adanya program wajib belajar 9 tahun sebagaimana diamanatkan oleh Peraturan Pemerintah Nomor  47  Tahun  2008  Tentang  Pelaksanaan  Wajib Belajar 9 Tahun di tahun 2014 jumlah anak usia sekolah 7–15  tahun  yang  tidak  bersekolah  di  Desa  Jerowaru hanya  41  orang  (1,72%)  dan  Desa  Paremas  hanya  1 orang (0,23%).

## Analisis SEM PLS
Untuk melakuan analisis pengambilan keputusan waktu panen  oleh  pelaku  usaha  pembesaran  lobster  terlebih dahulu akan dilakukan pengujian terhadap data primer yang  ada.  Data  primer  yang  diperoleh  berdasarkan jawaban dari responden atas setiap pertanyaan dalam bentuk  kuesioner  terlebih  dahulu  akan  dilakukan analisis  deskriptif,  melakukan  transformasi  data  dari skala  ordinal  ke  skala  interval,  melakukan  pengujian model, dan melakukan pengujian hipotesis.
Analisis  pengambilan  keputusan  waktu  panen  oleh pelaku usaha pembesaran lobster dengan menggunakan SEM  PLS  untuk  merumuskan  strategi  pengambilan keputusan  penentuan  waktu  panen  yang  efisien  agar hasil yang diperoleh dapat memenuhi ketentuan dalam Permen  No.1/2015.  Alasan  penggunaan  SEM  PLS adalah PLS merupakan metode analisis yang powerfull dan sering disebut juga sebagai soft modeling karena meniadakan asumsi-asumsi OLS seperti regresi. SEM- PLS biasanya terdiri dari dua sub model, yaitu model pengukuran ( measurement model ) atau outer model dan model struktural ( structural model ) atau inner model. Model  pengukuran  menunjukkan  bagaimana  variabel manifest  atau  observed  variabel  merepresentasi variabel laten untuk diukur. Sedangkan model struktural menunjukkan  kekuatan  estimasi  antar  variabel  laten atau  konstruk.  Evaluasi  terhadap  model  SEM  PLS yang  dibangun  dalam  mengevaluasi  outer  model  dan mengevaluasi  inner  model  menggunakan  perangkat lunak  SMART  PLS  berasal  dari  data  96  responden dengan responden yang melakukan usaha pembesaran lobster  pasir  sebanyak  73  orang  dan  responden  yang melakukan usaha pembesaran lobster mutiara sebanyak 33 orang.
Tabel 2.  Data FCR, Berat, Waktu Tunggu, dan Kepatuhan Permen No.1/2015 dari Pelaku Usaha Pembesaran Lobster Jenis Pasir dan Mutiara
Uraian FCR Berat panen (gram) Waktu panen (hari) Permen No.1/2015 Pasir Mutiara Pasir Mutiara Pasir Mutiara Pasir Mutiara Minimal 1:16 1:11 150 150 104 99 Maksimal 1:41 1:23 290 245 328 214 Rata-rata 1:28 1:18 185 197 210 159 Modus 1:27 1:18 160 175 104 175 Patuh 23 16 Tidak Patuh 50 17
Evaluasi  model  pengukuran  pada  penelitian  ini menggunakan  17  indikator  yang  merefleksikan ketiga variabel laten endogen (modal internal, modal manusia, dan modal eksternal), dan menggunakan 11 indikator  yang  merefleksikan  ketiga  variabel  laten eksogen (keterbatasan waktu, kompleksitas pekerjaan, dan hubungan patron-klien). Dalam penyusunan model SEM  PLS,  apabila  terdapat  indikator  yang  memiliki nilai loading factor < 0.5, harus dilakukan calculating kembali terhadap model awal sehingga menghasilkan loading factor seluruh indikator reflektif bernilai > 0.5 sebagai kriteria dari uji validitas convergent konstruk laten (Ghozali, 2006).
Setelah  dilakukan  beberapa  iterasi,  diperoleh  model akhir pada Gambar 2 yang menunjukan semua indikator telah  memiliki  nilai loading  factor >0.5.  Indikator modal  internal  (X1)  dalam  pengaruhnya  terhadap keterbatasan waktu (X4), kompleksitas pekerjaan (X5), hubungan  patron-klien  (X6)  masing-masing  sebesar 0,474; 0,365; 0,407 dengan direfleksikan oleh proses dan  filosofi  manajemen  usaha  (X1.1)  sebesar  0.733, akses informasi (X1.3) sebesar 0,698, hak atas kekayaan intelektual  (X1.4)  sebesar  0,851,  dan  penelitian  dan pengembangan (X1.5) sebesar 0,777. Indikator modal manusia (X2) dalam pengaruhnya terhadap keterbatasan waktu  (X4),  kompleksitas  pekerjaan  (X5),  hubungan patron-klien (X6) masing-masing sebesar 0,221; 0,319; 0,057 dengan direfleksikan oleh pengetahuan individual (X2.1) sebesar 0,745, keragaman pengetahuan (X2.3) sebesar 0,675, pendidikan dan pelatihan (X2.4) sebesar 0,651, dan pembelajaran (X2.5) sebesar 0,809. Indikator modal  eksternal  (X3)  dalam  pengaruhnya  terhadap keterbatasan  waktu  (X4),  kompleksitas  pekerjaan (X5),  hubungan  patron-klien  (X6)  masing-masing sebesar 0,050; 0,014; 0,338 dengan direfleksikan oleh
kerja  sama  (X3.1)  sebesar  0,846,  hubungan  dengan komunitas (X3.3) sebesar 0,682, dan hubungan dengan keuangan usaha (X3.6) sebesar 0,679.
Berdasarkan  model  akhir  pada  Gambar  2  hubungan antar indikator terhadap keputusan waktu panen (X7) adalah sebagai berikut, pertama, indikator keterbatasan waktu (X4) memengaruhi keputusan waktu panen (X7) sebesar  0,217  dengan  direfleksikan  oleh  ketergesaan (X4.1)  sebesar  0,672,  situasi  ketidakpastian  (X4.2) sebesar  0,730,  waktu  pengambilan  keputusan  yang pendek  (X4.4)  sebesar  0,837.  Kedua,  indikator kompleksitas pekerjaan (X5) memengaruhi keputusan waktu panen (X7) sebesar 0,146 dengan direfleksikan oleh pekerjaan yang tidak pasti (X5.1) sebesar 0,779, adanya pekerjaan yang tidak diperkirakan sebelumnya (X5.2)  sebesar  0,792.  Ketiga,  hubungan  patron-klien (X6) memengaruhi keputusan waktu  panen (X7) sebesar 0,474  dengan  direfleksikan  oleh  kepemilikan  sumber daya  (X6.1)  sebesar    0,751,  hubungan    resiprositas (X6.2)  sebesar  0,775,  loyalitas  (X6.3)  sebesar  0,751, hubungan personal (X6.4) sebesar 0,821. Selanjutnya, variabel keputusan waktu panen (X7) terdapat empat variabel reflektif, yaitu tingkat kematian alami ( natural mortality )  (X7.1)  sebesar  0,608,  keragaman  benih ( spatial heterogenety ) (X7.2) sebesar 0,615, harga dan struktur pasar lobster (X7.3) sebesar 0,915, perubahan teknologi (X7.4) sebesar 0,800.
SEM PLS melakukan pengujian kedua untuk validitas convergent , yaitu dengan melihat nilai Average Variance Extraxted (AVE)  pada  model  indikator  reflektif. Kriteria  model  memiliki  validitas  yang  baik  adalah apabila masing-masing variabel laten dengan indikator reflektif memiliki AVE di atas 0,5. Hasil analisis yang terlihat  pada  Tabel  5,  nilai AVE  dari  masing-masing variabel  laten  memiliki  nilai  >  0,5  sehingga  dapat dikatakan bahwa model PLS memenuhi syarat validitas convergent yang baik.
Pengukuran  selanjutnya,  yaitu  pengujian  reliabilitas terhadap  model  yang  digunakan  untuk  membuktikan keakuratan, konsistensi, dan ketepatan instrumen dalam mengukur konstruk. Uji reliabilitas dengan mengukur composite  reliability  terhadap  variabel  laten  yang memiliki nilai lebih dari 0,6 dikatakan reliabel. Hasil penelitian  berdasarkan  Tabel  5,  menunjukkan  semua konstruk laten memiliki reliabilitas yang baik, akurat dan  konsisten  karena  memenuhi  syarat  dengan  nilai composite reliability pada setiap konstruk laten lebih dari 0,6. Pengujian validitas discriminant dilakukan dengan

## Tabel 4. Keragaan responden
Keragaan responden Pria Wanita Kelompok Usia Usia di bawah 30 tahun 18 1 Usia 31–40 tahun 28 5 Usia 41–49 tahun 16 Usia 50–70 tahun 16 6 Pendidikan Tidak sekolah 16 4 Tidak tamat SD 5 1 Tamat SD 41 6 Tamat SMP 16 1 Tamat SMA 6
prinsip bahwa pengukur-pengukur ( manifest variabel) konstruk  yang  berbeda  seharusnya  tidak  berkolerasi tinggi  (Ghozali,  2008).  Tabel  6  menunjukkan  bahwa nilai korelasi antar konstruk secara keseluruhan telah kurang dari nilai √AVE dapat dikatakan bahwa model telah memenuhi syarat validitas discriminant.

## Evaluasi Model Struktural
Pengukuran  inner  model  dengan  cara bootstrapping pada outer model akhir dengan melihat nilai T-statistik untuk  menilai  untuk  menguji  hipotesis  pada  setiap jalur dari variabel eksogen ke variabel endogen. Hasil bootstrapping pada Tabel 3 menunjukkan sembilan jalur memiliki pengaruh yang signifikan (t-statistik > t-tabel 1,96  pada  taraf  nyata  5%),  sedangkan  tiga  jalur  lain tidak berpengaruh nyata. Modal internal berpengaruh signifikan  terhadap  keterbatasan  waktu  dengan  nilai t  statistik  sebesar  6,24.  Modal  manusia  berpengaruh signifikan  tergadap  keterbatasan  waktu  dengan  nilai t  statistik  sebesar  3,60.  Modal  internal  berpengaruh terhadap kompleksitas pekerjaan dengan nilai t statistik sebesar  4,52.  Modal  manusia  berpengaruh  terhadap
kompleksitas pekerjaan dengna nilai t statistik sebesar 4,92.  Modal  internal  berpengaruh  secara  signifikan terhadap hubungan patro-klien dengan nilai t statistik sebesar  5,38.  Modal  eksternal  berpengaruh  secara signifikan terhadap hubungan patro-klien dengan nilai t statistik sebesar 5,93. Keterbatasan waktu berpengaruh secara  signifikan  terhadap  keputusan  waktu  panen dengan  nilai  t  statistik  sebesar  3,83.  Kompleksitas pekerjan  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap keputusan waktu panen dengan nilai t statistik sebesar 2,39.  Hubungan  patron-klien  berpengaruh  secara signifikan  terhadap  keputusan  waktu  panen  dengan nilai t statistik sebesar 12.14.
Gambar 2. Loading factor pada model pengukuran akhir

## Tabel 4. Keragaan responden
Variabel AVE Composite Reliability Keputusan Waktu Panen 0,53 0,81 Keterbatasan Waktu 0,52 0,76 Kompleksitas Pekerjaan 0,62 0,76 Modal Eksternal 0,55 0,78 Modal Internal 0,59 0,85 Modal Manusia 0,52 0,81 Patron-Klien 0,61 0,86

## Tabel 6. Matriks korelasi antara variabel laten
Indikator Keputusan Waktu Panen Keterbatasan Waktu Kompleksi- tas Pekerjaan Modal Eksternal Modal Internal Modal Manusia Patron- Klien Keputusan Waktu Panen √AVE= 0,73 Keterbatasan Waktu 0,65 √AVE= 0,72 Kompleksitas Pekerjaan 0,63 0,68 √AVE= 0,79 Modal Eksternal 0,66 0,53 0,53 √AVE= 0,74 Modal Internal 0,72 0,64 0,64 0,69 √AVE= 0,77 Modal Manusia 0,60 0,59 0,70 0,65 0,77 √AVE= 0,72 Patron-Klien 0,69 0,68 0,57 0,65 0,67 0,59 √AVE= 0,78
Model  struktural  keterbatasan  waktu  menghasilkan nilai  R square 58,76%.  Artinya,  keterbatasan  waktu mampu  dijelaskan  modal  eksternal,  modal  internal, dan modal manusia sebesar 58,76% sedangkan 41,24% dijelaskan  oleh  faktor  lainnya.  Model  struktural kompleksitas  pekerjaan  menghasilkan  nilai  R square 48,83% yang artinya kompleksitas pekerjaan dijelaskan modal  eksternal,  modal  internal,  dan  modal  manusia sebesar  48,83%  sedangkan  51,17%  dijelaskan  oleh faktor lainnya. Model struktural hubungan patron-klien menghasilkan nilai R square 53,41% artinya hubungan patron-klien mampu dijelaskan modal eksternal, modal internal, dan modal manusia sebesar 53,41% sedangkan 46,59% dijelaskan oleh faktor lain di luar model. Model struktural keputusan waktu panen menghasilkan nilai R square 58,76%. Artinya, keputusan waktu panen mampu dijelaskan  oleh  model  sebesar  58,76%,  sedangkan 41,24% dijelaskan oleh faktor lainnya.
Variabel  modal  internal  dan  variabel  modal  manusia memiliki  pengaruh  positif  terhadap  keterbatasan waktu  masing-masing  sebesar  0,47  dan  0,22.  Modal internal  yang  semakin  baik  akan  mengatasi  masalah keterbatasan  waktu  dalam  usaha  pembesaran  lobster yang  direflektifkan  dengan  proses  dan  filosofi manajemen usaha yang dijalankan secara baik, semakin terbukanya  akses  informasi,  kepemilikan  hak  atas kekayaan  intelektual  atas  proses  pembesaran  lobster, dan  aktif  dalam  melakukan  kegiatan  penelitian  dan pengembangan  terkait  usaha  pembesaran  lobster. Demikian  pula  halnya  dengan  modal  manusia  yang semakin baik akan mengatasi masalah keterbatasan waktu dalam  usaha  pembesaran  lobster  yang  direflektifkan dengan peningkatan pengetahuan individual, memiliki keragaman pengetahuan, semakin tingginya pendidikan dan  seringnya  mengikuti  pelatihan,  dan  aktif  dalam mengikuti  pembelajaran  baik  sendiri  ataupun  secara berkelompok.
Demikian  pula  halnya  dengan  variabel  modal  internal dan variabel modal manusia memiliki pengaruh positif terhadap  kompleksitas  pekerjaan  masing-masing sebesar 0,35 dan 0,32. Modal internal yang semakin baik akan  mengatasi  masalah  kompleksitas  pekerjaan  yang dihadapi  oleh  pelaku  usaha  pembesaran  lobster  yang direflektifkan dengan proses dan filosofi manajemen usaha yang dijalankan secara baik, semakin terbukanya akses informasi, kepemilikan hak atas kekayaan intelektual atas proses pembesaran lobster, dan aktif dalam melakukan kegiatan  penelitian  dan  pengembangan  terkait  usaha pembesaran lobster. Demikian pula halnya dengan modal manusia  yang  semakin  baik  akan  mengatasi  masalah keterbatasan  waktu  dalam  usaha  pembesaran  lobster yang  direflektifkan  dengan  peningkatan  pengetahuan individual, memiliki keragaman pengetahuan, semakin tingginya pendidikan dan seringnya mengikuti pelatihan, dan  aktif  dalam  mengikuti  pembelajaran  baik  sendiri ataupun secara berkelompok.
Variabel  modal  internal  dan  variabel  modal  eksternal memiliki  pengaruh  positif  terhadap  hubungan  patron- klien  masing-masing  sebesar  0,41  dan  0,34.  Modal internal  yang  semakin  baik  akan  mengatasi  masalah hubungan patron-klien yang dihadapi oleh pelaku usaha pembesaran  lobster  yang  direflektifkan  dengan  proses dan  filosofi  manajemen  usaha  yang  dijalankan  secara baik, semakin terbukanya akses informasi, kepemilikan hak  atas  kekayaan  intelektual  atas  proses  pembesaran lobster, dan aktif dalam melakukan kegiatan penelitian dan  pengembangan  terkait  usaha  pembesaran  lobster. Demikian  pula  halnya  dengan  modal  eksternal  yang semakin baik akan mengatasi masalah hubungan patron- klien  dalam  usaha  usaha  pembesaran  lobster  yang direflektifkan  dengan  kemampuan  dalam  melakukan kerja sama, hubungan pelaku usaha pembesaran dengan komunitas,  dan  hubungan  dalam  mengatasi  masalah keuangan usaha.
Sebaliknya,  variabel  keterbatasan  waktu  terhadap keputusan penentuan sebesar 0,22. Keterbatasan waktu yang  dihadapi  oleh  pelaku  usaha  pembesaran  lobster untuk  memenuhi  kebutuhan  hidupnya  yang  semakin besar  akan  mempercepat  penentuan  waktu  panen yang  direflektifkan  dengan  pengambilan  keputusan yang  tergesa-gesa  sebesar  0,572,  dihadapkan  pada situasi  ketidakpastian  sebesar  0,730,  dan  pengambilan keputusan yang dibatasi oleh waktu yang pendek sebesar 0,837.
Sesuai  dengan  data  hasil  penelitian  pada  Tabel  7, variabel  kompleksitas  pekerjaan  memiliki  pengaruh positif  terhadap  keputusan  waktu  panen  sebesar  0,15. Kompleksitas pekerjaan yang dihadapi oleh pelaku usaha pembesaran lobster akan mempercepat penentuan waktu panen yang direflektifkan dengan adanya pekerjaan yang tidak pasti sebesar 0,792, dan terjadinya pekerjaan yang tidak diperkirakan sebelumnya sebesar 0,779. Dalam hal ini variabel hubungan patron-klien memiliki pengaruh yang  paling  besar  terhadap  keputusan  penentuan waktu  panen  sebesar  0,47.  Hubungan  patron-klien yang  dihadapi  oleh  pelaku  usaha  pembesaran  lobster yang akan mempercepat penentuan waktu panen yang direflektifkan dengan kepemilikan sumber daya sebesar 0,751,  hubungan  resiprositas  sebesar  0,775,  loyalitas sebesar 0,751, hubungan personal sebesar 0,821.

## Implikasi Manajerial
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penentuan keputusan  waktu  panen  terutama  sangat  dipengaruhi oleh hubungan patron-klien. Bentuk hubungan patron- klien  yang  ada  secara  spesifik  ditentukan oleh  adanya suatu personal antara pelaku usaha pembesaran lobster dengan  patronnya.  Bentuk  hubungan  patron-klien  ini
ternyata  sudah  pada  tingkatan  yang  sangat  erat  dan ikatannya  sudah  tidak  lagi  bersifat  luwes  dan  meluas ( diffuse flexibility ), hal ini dibuktikan dengan keberanian dari para pelaku usaha pembesaran lobster untuk lebih mematuhi  keinginan  patron  dibandingkan  dengan melaksanakan  kepatuhan  terhadap  aturan  hukum  yang berlaku, dalam hal ini Permen No.1/2015.
Bentuk hubungan personal ini, secara ekonomi juga telah dapat  merubah  pola  pikir  manusia  menjadi  irasional karena dalam penelitian ini walaupun terjadi kenaikan ataupun  penurunan  harga  lobster  tidak  menjadikan harga  tersebut  menjadi  penentu  dalam  pengambilan keputusan,  demikian  pula  halnya  jika  terjadi  kesulitan akibat  kompleksitas  pekerjaan  dan  keterbatasan  waktu yang  dihadapi  pelaku  usaha  pembesaran  lobster  maka kepentingan  patron  tidak  dapat  diabaikan  sehingga mengalahkan kepentingan individu itu sendiri. Dengan demikian,  kedudukan  asimetri  hubungan  patron-klien mengacu pada Scoot (1972) hubungan patron-klien pada usaha  pembesaran  lobster  di  Indonesia  sudah  berada pada  kondisi  yang  memposisikan  patron  sudah  berada pada posisi dominatif dan eksploitatif yang ekstrim.
Implikasi  manajerial  yang  dapat  dilakukan  adalah mengacu kepada konsep yang dikembangkan oleh Scoot (1972)  atas  hubungan  yang  tidak  adil  dan  eksploitatif antara  patron-klien  diakhiri  dengan  ambang  batas yang berdimensi kultural dan dimensi obyektif dengan memberdayakan potensi pada diri sendiri, keluarga dan kemampuan masyarakat yang ada. Hal ini dimungkinkan karena  berdasarkan  budaya  masyarakat  sebenarnya masyarakat  di  Pulau  Lombok  memiliki  karekteristik sebagai  wirausahawan  yang  tangguh  walaupun  tidak memiliki  pendidikan  formal  yang  tinggi  dan  memiliki kemampuan keuangan yang terbatas.
Tabel 7. Nilai loading factor dan t-statistik Variabel Loading factor T-statistik R- square Modal eksternal →Keterbatasan waktu 0,05 0,67 58,76 Modal internal → Keterbatasan waktu 0,47 6,24 Modal manusia → Keterbatasan waktu 0,22 3,60 Modal internal → Kompleksitas pekerjaan 0,35 4,52 48,83 Modal manusia → Kompleksitas pekerjaan 0,32 4,92 Modal eksternal → Kompleksitas pekerjaan 0,01 0,18 Modal internal → Hubungan patron-klien 0,41 5,38 53,41 Modal eksternal → Hubungan patron-klien 0,34 5,93 Modal manusia → Hubungan patron-klien 0,06 0,83 Keterbatasan waktu → Keputusan waktu panen 0,22 3,83 58,76 Kompleksitas pekerjaan → Keputusan waktu panen 0,15 2,39
Faktor  berikutnya  yang  memengaruhi  penentuan pangambilan  keputusan  waktu  panen  pada  usaha pembesaran lobster adalah faktor keterbatasan waktu. Pengambilan keputusan waktu panen pada hakekatnya adalah suatu bentuk keputusan profesional dari pelaku usaha  pembesaran  lobster  yang  bertumpu  pada  suatu keputusan  rasional.  Dimana  pengambilan  keputusan yang  rasional  tersebut  memiliki  salah  satu  prasyarat, yaitu  tersedia  waktu  yang  cukup  untuk  menghindari adanya  bias  (Taylor,  2013).  Tersedianya  waktu  yang cukup  tersebut  dimaksudkan  untuk  menentukan permasalahan  riil  yang  ada,  identifikasi  dan  analisis masalah,  penyusunan  alternatif  dan  solusi  terbaik, serta analisis masalah potensial yang mungkin timbul. Ketersediaan  waktu  ini  dalam  usaha  pembesaran lobster tidaklah mencukupi karena tidak adanya sumber alternatif  bagi  pemenuhan  keuangan  keluarga  lainya sedangkan  kebutuhan  hidup  sehari-hari  harus  segera dipenuhi.
Kondisi ini dapat dibuktikan bahwa keputusan waktu panen lobster ternyata hasilnya tidak dapat selamanya benar dalam hal tidak dapat merubah situasi menjadi lebih  baik  atau  memberikan  keuntungan  seperti yang  diharapkan,  bahkan  terdapat  keputusan  yang merugikan. Ini dibuktikan tingkat FCR yang tinggi dan panen  lobster  pada  ukuran  yang  tidak  sesuai  dengan Permen  No.1/2015.  Namun  demikian,  keterbatasan waktu  dalam  pengambilan  keputusan  panen  lobster sebenarnya  dapat  diatasi  dengan  memperbaiki  pola produksi dengan pemberian pakan yang baik sehingga dapat  mempermudah  prediksi  dari  ukuran  lobster yang dihasilkan dan mencari sumber alternatif sumber keuangan keluarga baru karena selama ini dalam proses pembesaran  lobster  seluruh  waktu  keluarga  tercurah pada  usaha  pembesaran  lobster  walaupun  diketahui kegiatan tersebut tidak berdampak pada pertumbuhan lobster itu sendiri.
Variabel  terakhir  yang  memengaruhi  pengambilan keputusan  waktu  panen  lobster  adalah  kompleksitas pekerjaan  yang  dihadapi.  Namun  demikian,  dengan melihat  hasil  pengolahan  data  yang  ada  sebenarnya komplesitas pekerjaan yang dihadapi oleh pelaku usaha pembesaran  lobster  adalah  suatu  bahaya  laten  yang harus segara diatasi. Masalah kompleksitas pekerjaan ini  harus  segera  diatasi  mengingat  para  pelaku usaha  pembesaran  lobster  rata-rata  memiliki  tingkat pendidikan yang rendah dan masih menggunakan pola pembesaran secara tradisional.
Sebagaimana diketahui bahwa terdapat suatu keharusan untuk  menggunakan  teknologi  untuk  mengatasi masalah pakan dan rentang waktu produksi yang lama hanya dapat teratasi oleh adanya penggunaan teknologi yang  baru.  Dimana  penggunaan  teknologi  pasti  akan menyebabkan  pekerjaan  yang  akan  dilakukan  akan semakin  kompleks  akan  memiliki  potensi  untuk memengaruhi  pengambilan  keputusa  waktu  panen lobtser  sehingga  dibutuhkan  adanya  pelatihan  untuk merubah pola produksi dan pola perilaku dari pelaku usaha  pembesaran  lobster.  Hal  ini  harus  dilakukan mengingat  adanya  nilai  yang  tinggi  dari  variabel yang  diakibatkan  oleh  adanya  pekerjaan  yang  tidak pasti  dan  adanya  pekerjaan  yang  tidak  diperkirakan sebelumnya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Tingkat  kepatuhan  pelaku  usaha  pembesaran  lobster melaksanakan Permen No.1/2015 masih rendah, yaitu lobster pasir 31,50% dan lobster mutiara 48,48% Tingkat kepatuhan pelaku usaha lobster untuk mentaati Permen No.1/2015  cukup  rendah.  Data  menunjukkan  bahwa untuk  usaha  pembesaran  lobster  pasir  hanya  31,50% yang  mematuhi  ketentuan  dalam  Permen  No.1/2015. Sedangkan dari usaha pembesaran lobster pasir hanya 16 dari 33 pelaku usaha saja yang mematuhi ketentuan Permen No.1/2015. Dengan rata-rata berat lobster saat panen 185 gram dan 197 gram. FCR untuk lobster pasir 1:28  dan  lobster  mutiara  1:18  dengan  waktu  tunggu rata-rata 210 hari dan 159 hari.
Pengambilan  keputusan  dalam  menentukan  waktu panen  lobster  secara  berturut-turut  oleh  hubungan patron-klien,  keterbatasan  waktu,  dan  kompleksitas pekerjaan yang dihadapi. Hubungan patron-klien yang terbentuk  sudah  bersifat  personal  yang  mengalahkan kepentingan  individu  itu  sendiri  yang  dibuktikan dengan  ketidakpatuhan  terhadap  hukum  formal  yang berlaku  dibandingkan  dengan  memenuhi  keinginan dari  patron.  Keterbatasan  waktu  dalam  pengambilan keputusan  waktu  panen  membatasi  pengambilan keputusan  yang  rasional  karena  pelaku  usaha pembesaran lobster dihadapkan pada ketiadaan sumber alternatif  bagi  pemenuhan  keuangan  keluarga  untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Kompleksitas pekerjaan yang dihadapi oleh pelaku usaha pembesaran
lobster  adalah  suatu  bahaya  laten  yang  harus  segara diatasi mengingat masalah rentang waktu pembesaran yang panjang hanya dapat diatasi dengan pengenalan teknologi baru yang pastinya menuntut adanya metode kerja baru disatu sisi yang dihadapkan pada pendidikan yang rendah dari pelaku usaha pembesaran lobster dan penggunaan pola pembesaran secara tradisional.

## Saran
Untuk  menghindari  waktu  tunggu  yang  terlalu  lama maka  dibutuhkan  perubahan  pola  pikir  ( the  shift paradigm )  dengan  menerapkan  konsep  ban  berjalan pada proses pembesaran lobster dimana setiap pelaku usaha  pembesaran  lobster  akan  terbagi  berdasarkan ukuran berat lobster yang dihasilkan dan akhirnya secara berurutan akan dihasilkan lobster dengan ukuran yang sesuai  dengan  ketentuan  yang  berlaku.  Selanjutnya, hal  harus  menjadi  perhatian  dalam  proses  bisnis  ini adalah jangan sampai pelaku usaha pembesaran lobster terkonsentrasi  pada  satu  ukuran  saja.  Dalam  hal  ini, walaupun akan berakibat pada timbulnya interpedensi namun  dengan  adanya  spesialisasi  ini  maka  sinergi antar pelaku usaha dapat dibangun.
Mengingat pendidikan dari pelaku usaha pembesaran lobster masih didominasi oleh tingkat pendidikan yang rendah  maka  kebijakan  selain  memiliki  keharusan untuk  memahami  konteks  pengelolaan  sumber  daya perikanan secara holistik, mencegah kegagalan pasar, dan misalokasi sumber daya. Harus pula membentuk aturan  yang  dapat  dijadikan  alat  perubahan  sosial ( law as social engineering ). Hal tersebut di atas harus dilakukan  mengingat  posisi  nelayan,  pembudidaya perikanan, dan masyarakat pesisir pada umumnya, jika ada perubahan aturan akan mengalami kesulitan untuk melakukan likuidasi atau merubah bentuk atas aset-aset yang dimilikinya  akibat dari kekakuan aset perikanan ( fixity and rigidity of assets ).
Untuk mengurangi ketergantungan kepada patron, maka hubungan  patron-klien  harus  diatasi  memberdayakan potensi  pada  diri  sendiri,  keluarga  dan  kemampuan masyarakat  yang  ada.  Demikian  pula  halnya  dengan keterbatasan  waktu  dalam  pengambilan  keputusan panen lobster diatasi dengan memperbaiki pola produksi dengan pemberian pakan untuk mempermudah prediksi dari  ukuran  lobster  yang  dihasilkan  dan  berupaya mencari sumber alternatif sumber keuangan keluarga. Masalah kompleksitas pekerjaan akibat dari introduksi teknologi  harus  diatasi  secara  serius  mengingat
para  pelaku  usaha  pembesaran  lobster  rata-rata memiliki  tingkat  pendidikan  yang  rendah  dan  masih menggunakan  pola  pembesaran  secara  tradisional, hal  ini  dilakukan  dengan  melakukan  pelatihan  untuk merubah pola produksi dan pola perilaku dari pelaku usaha pembesaran lobster.
Bagi  penelitian  selanjutnya,  model  pengambilan keputusan perlu dikembangkan dengan menambahkan variabel  lain  berdasarkan  teori-teori  yang  ada  yang diduga  dapat  memengaruhi  meningkatnya  ketepatan dalam menentukan waktu panen yang optimal. Terkait dengan  teknis  kebutuhan  analisis  data  maka  perlu juga  ditambahkan  jumlah  responden  yang  berasal dari beberapa lokasi penelitian yang berbeda. Dengan semakin besar dan luas respondennya maka hasil yang diperoleh akan semakin tinggi tingkat keakurasian dari hasil penelitian yang digeneralisasikan kepada seluruh anggota populasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Acheson  J,  Reidman  R.  1982.  Biological  and economic  effects  of  increasing  the  minimum legal  size  of  American  Lobster  in  Maine. Transactions of The American Fisheries Society 111(1):1–12.https://doi.org/10.1577/1548- 8659(1982)111<1:BAEEOI>2.0.CO;2.
Charles AT. 1998. Living with uncertainty in fisheries: analytical  methods,  management  priorities and  the  Canadian  ground  fishery  experience. Fisheries  Research 37:37–50.  https://doi. org/10.1016/S0165-7836(98)00125-8.
Charles AT. 2001. Sustainable Fishery Systems. Oxford: Blackwell Science Ltd.
Hilborn  R.  2007.  Managing  fisheries  is  managing people: what has beenlearned? Fish and Fishries 8:285–296.https://doi.org/10.1111/j.1467-
2979.2007.00263_2.x.
Junaidi  M,  Cokrowati  N,  Abidin  Z.  2010.  Aspek reproduksi  lobster  (Panulirus  sp.)  di  Perairan Teluk  Ekas  Pulau  Lombok. Jurnal  Kelautan 3(1):29-35.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2015. Laporan Kinerja  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan Tahun 2014. Jakarta: Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Kusnadi.  2001. Nelayan:  Strategi  Adaptasi  dan Jaringan Sosial. Bandung: HUP. Petersen  EH,  Jones  C,  Priyambodo  B.  2012.
Bioeconomics  of  spiny  lobster  farming    in Indonesia. Asian  Journal  of  Agriculture  and Development 10 (1):25–39.
Petty R, Guthrie J. 2000. Intellectual capital literature review: measurement, reporting and management.
Journal  of  Intellectual  Capital 1(2):155–176. https://doi.org/10.1108/14691930010348731.
Pound R. 1921. The Spirit of Common Law. Francestown:
Marshall Jones Company.
Prihandoko.  2011.  Faktor-faktor  yang  memengaruhi perilaku  nelayan  artisanal  dalam  pemanfaatan sumberdaya perikanan di Pantai Utara provinsi Jawa  Barat. Makara  Sosial  Humaniora 15(2):117–126.
Reay PJ. 1979. Aquaculture. London: Arnold.
Scott  JC.  1981.  Moral  Ekonomi  Petani:  Pergolakan dan  Subsistensi  di  Asia  Tenggara.  Basari  H, penerjemah.  Jakarta:  LP3ES.  Terjemahan  dari: The Moral Economy of the Peasant: Rebellion and Subsistence in Southeast Asia.
Sen  Z,  Walle  BVd.  2014.  How  intellectual  capital reduces  stress  on  organizational  decision- making  performance:  the  mediating  roles  of task complexity and time pressure. Proceedings
of the 11th International ISCRAM Conference; 2014  May;  Pennsylvania,  Amerika  Serikat. Pennsylvania: University Park.
Simon  HA.  1959.  Theories  of  decision-making  in economics and behavioral science. The American Economic Review 49(3):253–283.
Sundelof A, Grimm V, Ulmestrand M, Fiksen O. 2014. Modelling  harvesting  strategies  for  lobster fishery  in  northern  Europe:  the  improtance  of protecting  egg-bearing  females. Population Ecology 57:237–251.  https://doi.org/10.1007/
s10144-014-0460-3.
Suroso  AI,  Siahaan  R.  2006.  Pengaruh  stres  dalam pekerjaan  terhadap  kinerja  karyawan:  studi kasus di perusahaan agribisnis PT NIC. Jurnal Manajemen & Agribisnis 3(1):19–30. Taylor MP. 2013. Bias and brains: Risk aversion and cognitive  ability  across  real  and  hypothetical settings. Journal Risk Uncertainty 46:299–320. https://doi.org/10.1007/s11166-013-9166-8.
William  J,  Malcolm  B.  2012.  Farmer  decision  about selling  wheat  and  managing  wheat  price  risk in  Australia. Australian  Agribusiness  Review 20:1–10.