## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis

## Analisis Strategi Pemasaran Peternakan Ayam Ras Petelur Zoeya Berkah Di Kelurahan Nalu Kecamatan Baolan Kabupaten Tolitoli
Satria 1 *, Marhayani 1
1 Program Studi Peternakan, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Mujahidin Tolitoli Jl. Samratulangi No. 51 Kelurahan Tuweley Kabupaten Tolitoli
E-mail : riabilal07@gmail.com

## ABSTRAK
Kegiatan agribisnis menjadi salah satu potensi dalam mensejahterakan masyarakat, misalnya kegiatan peternakan  ayam  petelur.    Keberlanjutan  kegiatan  peternakan  ayam  petelur  harus  dianalisis  untuk mengantisifasi berbagai tantangan dan masalah yang kemungkinan dialami oleh peternak.   Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kekuatan,  kelemahan,  peluang,  dan  ancaman  (analisis  SWOT) peternakan  ayam  petelur  Zoeya  Berkah  di  Kabupaten  Tolitoli  dan  menentukan  strategi  yang  paling tepat untuk diterapkan.  Penelitian ini dilakukan dengan metode kualitatif dan deskriptif.  Data yang diperoleh  merupakan  hasil  dari  wawancara  (data  primer).    Penelitian  dilaksanakan  di  Peternakan Zoeya  Berkah  yaitu  milik  Ibu  Veybi  Septian  di  Desa  Nalu,  Kabupaten  Tolitoli.    Hasil  penelitian menunjukkan Peternakan Zoeya Berkah berada pada posisi kuadran I (agresif), artinya posisi tersebut menunjukkan posisi duduk keadaan stabil, dimana jeda ini memiliki kekuatan dan peluang yang kuat. Tinggi.  Strategi  yang  harus  diterapkan  kunci  ini  adalah  memperluas  wilayah  pemasaran  hingga  ke luar  kota,  menetapkan  standar  kualitas  produk  telur,  karyawan  senantiasa  berinteraksi  dengan masyarakat  sekitar,  dan  selalu  mencari  inovasi  agar  ayam  petelur  tidak  tertinggal  dalam  hal pemasaran telur dan membina hubungan baik dengan pelanggan potensial serta konsumen yang ada.

## Kata Kunci: Analisis SWOT, ayam ras petelur,  strategi pemasaran

## ABSTRACT
Agribusiness  activities are one of the potentials for the  welfare of society, for example, laying hens. The  sustainability  of  laying  hen  farming  activities  must  be  analyzed  to  anticipate  various  challenges and  problems  that  may  be  experienced  by  breeders.  This  study  aims  to  determine  the  strengths, weaknesses, opportunities, and threats (SWOT analysis) of Zoeya Berkah's laying hens in the Tolitoli Regency  and  the  most  appropriate  strategy  to  implement.  This  research  was  conducted  using qualitative and descriptive methods. The data obtained is the result of interviews (primary data). The research was conducted at Zoeya Berkah Animal Husbandry, owned by Mrs. Veybi Septian, in Nalu Village, Tolitoli Regency. The results showed that Zoeya Berkah Animal Husbandry was in quadrant I (aggressive) position, indicating a stable sitting position, where this pause had strong strengths and opportunities.  Tall.  The  strategy  that  must  be  implemented  for  this  key  is  to  expand  the  marketing area  outside  the  city,  set  quality  standards  for  egg  products,  employees  always  interact  with  the surrounding community, and always seek innovation so that laying hens are not left behind in terms of marketing eggs and maintain good relations with potential customers and consumers. Which exists.

## Keywords : SWOT analysis, marketing strategy, laying hens

## PENDAHULUAN
Pengembangan  sektor  peternakan  dilakukan  dengan  metode  pendekatan  yang  disertai dengan kegiatan agribisnis. Potensi kegiatan peternakan dapat  menjawab berbagai tantangan ekonomi  masyarakat  serta  mendukung  kesejahteran  masyarakat  (Sulastri,  2013).  Kegiatan usaha  peternakan  adalah  sebuah  usaha  untuk  melakukan  perkembang  biakan  suatu  ternak baik  itu  perusahaan  ataupun  peternakan  rakyat,  yang  diselenggarakan  dalam  waktu  yang teratur dan dalam jangka waktu yang cukup lama, bertujuan untuk mendapatkan keuntungan baik  sebagai  usaha  sampingan  maupun  usaha  komersial,  baik  dalam  menghasilkan  telur,

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
bibit,  susu,  ataupun  daging  dan  juga  memasarkan  produk  hasil  ternak  (Yuniarti,  2020). Meningkatnya pembangunan usaha peternakan dapat meningkatkan kesejateraan masyarakat melalui peningkatan produksi ternak, cara ini mendorong agar peternak dapat bersaing secara lokal, nasional, maupun internasional.
Kegiatan  bidang  peternakan  adalah  salah  satu  kegiatan  penyedia  protein  hewahi  yang menjadi  kebutuhan  pangan  masyarakat.  Perkembangan  diberbagai  sektor  dimasyarakat menjadi tuntutan dalam pemenuhan protein hewani, baik berupa daging, telur maupun susu. Makanan  yang  mengandung  protein  hewani  akan  menjadikan  masyarakat  mudah  dalam memahami  dan  menangkap  materi  pembelajaran  di  dunia  pendidikan.    Protein  hewani  yang dinilai  memiliki  nilai  ekonomi  yang  terjangkau  salah  satunya  adalah  telur  ayam  (Wibowo 2019).
Bidang  peternakan  ayam  petelur  perlu  penanganan  serius  agar  masyarakat  mampu memanfaatkan  usaha  ini  dalam  meningkatkan  kesejahteraaan.    Kegiatan  pemasaran  usaha peternakan  menjadi  salah  satu  kunci  dalam  mendukung  perkembangan  dan  keberhasilan peternakan  ayam.  Usaha  ini  memiliki  berbagai  tantangan  misalnya  fluktuasi  harga  yang berbah-ubah,  fasilitas  yang  produksi  yang  belum  tersedia  dengan  baik.  Selain  itu,  harga pakan  yang tidak stabil, serangan penyakit, persaingan usaha juga menjadi tantangan dalam usaha  peternakan  ayam.    Berbagai  strategi  yang  dilakukan  masyarakat  dalam  menghadapi berbagai  tantangan  ini  sehingga  mampu  bertahan  dalam  usaha  ini  (Ariska  dan  Pravitasari, 2022).
Pada  bulan  Juli  2021,  pemasaran  awal  yang  dilakukan  oleh  Peternakan  Zoeya  Berkah adalah  berkunjung  langsung  para  retailer  atau  kios-kios  kecil  untuk  mempromosikan  telur ayam  yang  mereka  hasilkan,  hingga  saat  ini  di  tahun  2022  Peternakan  Zoeya  Berkah  telah menerima orderan dari berbagai tempat. Keberlanjutan kegiatan usaha peternakan telur ayam dapat  dilakukan  dengan  lebih  awal  menganalisis  berbagai  tantangan  kedepannya.    Strategi pembuatan analisis SWOT akan menjadi keunggulan dalam mendukung keberlanjutan usaha sebab telah mengetahui  kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman bagi pelaku usaha.

## METODE
Penelitian ini dilakukan di Peternakan Ayam Ras Petelur Zoeya Berkah Kelurahan Nalu Kecamatan  Baolan  Kabupaten  Tolitoli  dengan  pemilik  bernama  Ibu  Veybi  Septian  Nur. Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan  secara  sengaja  (purposive).  Kegiatan  penelitian  ini dilaksanakan  secara  kualitatif  yaitu  penelitian  yang  memberikan  gambaran  atau  fakta-fakta yang  ada  di  lapangan  atau  menjelaskan  objek  sesuai  dengan  apa  adanya  yang  dapat  berupa analisis.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  2  cara  yaitu  observasi  dan  wawancara.    Data  primer dan  sekunder    merupakan  sumber  data  utama  penelitian  ini  dalam  menemukan  strategi pemasaran  telur  ayam  dengan  menggunakan  metode  SWOT.    Kegiatan  wawancara  yang dilakukan  pada  informan  merupakan  data  primer.    Informan  adalah  pemilik  dan  karyawan Peternakan Ayam Petelur Zoeya Berkah.  Informasi dari artikel ilmiah, buku merupakan data sekunder.    Analisis  SWOT  dilakukan  berdasarkan  hasil  observasi  langsung  pada  informan yang dilakukan melalui wawancara terkait pemasaran telur  ayam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  tersbut  menunjukkan bahwa  kekuatan  utama  dari  usaha  peternakan  ini  adalah hubungan peternakan dengan konsumen sangat baik, dan memiliki konsumen yang tetap, dan memiliki  kualitas  telur  yang  cukup  baik  (skor  0,44).  Sehingga  peternakan  ini  harus  terus mampu  mempertahankan  kekuatan  yang  dimilikinya  dan  terus  mengikuti  perkembangan
teknologi  yang  ada  dan  dapat  selalu  mengantisipasi  terhadap  hal  atau  masalah  kedepannya. Kelemahan  kegiatan  usaha  pemasaran  telur  ayam  adalah  belum  sepenuhnya  memenuhi kebutuhan  pelanggan,  sehingga  untuk  mempertahankan  konsumen  tetapnya,  peternakan  ini mendatangkan  telur  dari  peternakan  lain,  strategi  ini  dilakukan agar  pelanggan  tidak  mudah berpindah  ke  peternakan  lain  karena  tingkat  permintaan  telur  yang  cukup  tinggi  pada peternakan Zoeya Berkah.
Tabel 1. IFE (Internal Factor Evaluation) No Uraian Bobot  Rating  Skor A.  Kekuatan 1 Hubungan peternakan dengan konsumen sangat baik 0,111 4 0,444 2 Pemasaran menggunakan sosial media yang ada 0,089 3 0,267 3 Memiliki konsumen yang tetap 0,111 4 0,444 4 Kualitas telur ayam cukup baik 0,111 4 0,444 5 Lokasi peternakan yang mudah dijangkau oleh masyarakat sekitar 0,089 3 0,267 6 Informasi seputar pemasaran ayam ras petelur mudah didapatkan 0,089 3 0,267 7 Sumber daya manusia 0,111 4 0,444 8 Manajemen Pemasaran yang cukup baik 0,089 3 0,267 Sub Total 0,778 2,667 B.  Kelemahan 1 Belum memenuhi kebutuhan pelanggan 0,089 3 0,267 2 Alat transportasi belum maksimal 0,067 2 0,133 3 Konsep bisnis yang digunakan sudah pernah ada atau mudah dilakukan oleh orang lain 0,067 2 0,133 Sub Total 0,222 0,533 Total Internal 1 3,2
Berdasarkan  hasil  perhitungan  EFE  (Tabel  2)  menunjukkan  pembobotan  faktor-faktor eksternal  sehingga  dapat  diketahui  bahwa  peluang  yang  sangat  berpengaruh  dari  usaha peternakan  ayam  petelur  ini  adalah  permintaan  telur  yang  tinggi  (skor  1)  dan  selalu meningkat  serta  tidak  adanya  produk  pengganti  telur  ayam  ras  yang  berpengaruh  secara signifikan  (skor  0,526).  Sedangkan  ancaman  terbesar  dari  usaha  peternakan  ini  adalah terdapat pesaing dari peternakan lain (skor 0,316). Meskipun permintaan terhadap telur ayam tinggi  dari  konsumen,  dan  berarti  akan  selalu  ada  pembeli  untuk  produk  yang  dihasilkan, namun jika terdapat pesaing dari peternakan lain, maka sebaiknya peternakan Zoeya Berkah terus mempertahankan standar kualitas dari telur ayamnya dan menjaga hubungan baik antara peternakan dengan konsumennya.
Tabel 2. External Factor Evaluation (EFE) No Uraian Bobot  Rating  Skor A.  Peluang 1 Kesadaran masyarakat terhadap kebutuhan gizi bertambah tinggi 0,132 4 0,526 2 Telur ayam menjadi makanan pokok 0,079 2 0,158 3 Permintaan telur yang tinggi 0,250 4 1,000 4 Tidak ada produk penganti telur ayam yang berpengaruh secara 0,132 4 0,526

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 3 No. 1 (2023) :Hal. 23-28 DOI: http://dx.doi.org/10.56630/jago.v3i1.263
signifikan 5 Tingkat pendapatan masyarakat dan gaya hidup yang tinggi 0,105 3 0,316 6 Perkembagan teknologi yang makin mendukung usaha peternakan 0,105 3 0,316 Sub Total 0,803 2,842 B. Ancaman 1 Terdapat pesaing dari peternakan lain 0,105 3 0,316 2 Kemudahan pelanggan untuk pindah ke Peternakan lain cukup 0,079 2 0,158 tinggi 3 Bayaknya telur yang datang dari luar kota 0,079 2 0,158 4 Fluktuasi harga 0,079 2 0,158 Sub Total 0,342 0,789 Total Eksternal 1 2,316
Ada 4 jenis kegiatan yang dapat dilakukan untuk keberlanjutan usaha peternakan ayam petelur berdasarkan analisis SWOT yaitu  (Rangkuti, 2018) : 1.  Strategi  S-O  ( Strengths-Opportunities ),  yaitu  strategi  dimana  perusahaan  menggunakan kekuatan yang dimiliki untuk memanfaatkan peluang yang ada.
2.  Strategi  S-T  ( Strengths-Threats ),  yaitu  strategi  yang  dibuat  dengan  mempertimbangkan kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk menghindari ancamana yang ada.
3.  Strategi  W-O  ( Weakness-Opportunities ),  yaitu  strategi  dimana  perusahaan  berusaha mengatasi kelemahannya dengan memanfaatkan peluang yang ada.
4. Strategi W-T ( Weakness-Threats ), yaitu strategi dimana perusahaan melakukan pertahanan dengan tujuan utama untuk meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman.
Peluang

## (Opportunity)
III  Mendukung Strategi I  Mendukung Strategi Turn Around Agresif 2,691 4,825 Kelemahan (Weakness) Kekuatan (Strengths) IV  Mendukung Strategi II  Mendukung Strategi Defensif Diversifikasi 1,323 3,456 Ancaman (Treats)
Gambar 1. Diagram Matriks SWOT (Rangkuti, 2018)

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Berdasarkan analisis diagram matriks SWOT di atas,  Peternakan Zoeya Berkah berada pada  kuadran  I  yaitu  kuadran  agresif,  yang  berarti  Zoeya  Berkah  Farms  berada  pada  posisi yang  sangat  baik  untuk  memanfaatkan  semua  kekuatan  internalnya  untuk  memanfaatkan banyak peluang eksternal, mengatasi beberapa kelemahan internal, dan menghindari ancaman eksternal.  Oleh  karena  itu  strategi  yang  dapat  diambil  diantaranya    memperluas  daerah pemasaran dimana peternakan Zoeya  Berkah memiliki kekuatan dalam memasarkan produk mereka dan peluang dimana masyarakat memiliki kesadaran yang tinggi terhadap gizi, hal ini sangat berpengaruh dalam memperluas wilayah pemasaran dan diharapkan peternakan dapat memasarkan  telur  hingga  keluar  kota,  adapun  strategi  lain  yaitu  pemilik  perusahaan  atau karyawan  selalu  berintraksi  dengan  masyarakat  sekitar  dan  selalu mencari inofasi baru  agar peternakan  ayam  petelur  tidak  ketiggalan  dalam  hal  pemasaran,  serta  membina  hubungan yang  baik  dengan  calon  konsumen  maupun  konsumen  yang  sudah  ada  dan  strategi  lain tentunya mempertahankan standar kualitas untuk produk telurnya.
Tabel 3. Analisis Strategi dengan Menggunakan Matriks SWOT (Rangkuti, 2018)
Kekuatan (Strength) Kelemahan (Weakness) 1. Hubungan peternakan dengan konsumen 1. Belum memenuhi kebutuhan pelanggan sangat baik 2. Alat transportasi belum maksimal 2. Pemasaran menggunakan sosial media yang ada 3. Konsep bisnis yang digunakan sudah pernah 3. Memiliki Konsumen yang tetap ada atau mudah  dilakukan oleh orang lain 4. Kualitas telur ayam cukup baik 5. Lokasi peternakan yang mudah dijangkau oleh masyarakat sekitar 6. Informasi seputar pemasaran ayam ras petelur mudah didapatkan 7. Sumber daya manusia 8. Manajemen Pemasaran yang cukup baik Peluang (Opportunity) Strategi SO Strategi WO 1. Kesadaran masyarakat terhadap kebutuhan 1. Memperluas daerah Pemasaran 1. Meningkatkan jumlah produksi gizi bertambah tinggi 2. Pemilik Perusahaan atau karyawan selalu 2. Merencanakan pemasaran dengan sebaik mungkin 2. Telur ayam menjadi makanan pokok berinteraksi dengan masyarakat disekitar 3. Pembagian jatah telur yang baik kepada 3. Permintaan telur yang tinggi 3. Selalu mencari inofasi baru agar peternakan ayam masing-masing pembeli 4. Tidak ada produk penganti telur ayam petelur tidak ketinggalan dalam hal pemasaran yang berpengaruh secara signifikan 4. Menetapkan standar kualitas untuk produk telurnya
5. Tingkat pendapatan masyarakat dan gaya 5. Membina hubungan yang baik dengan calon
hidup yang tinggi konsumen maupun konsumen yang sudah ada
6. Perkembagan teknologi yang makin
mendukung usaha Peternakan Ancaman (Threat) Strategi ST Strategi WT 1. Terdapat pesaing dari peternakan lain 1. Menjaga kualitas telur 1. Mempertahankan konsumen dengan 2. Kemudahan pelanggan untuk pindah ke 2. Membina hubungan yang baik dengan calon mendatangkan telur dari peternakan lain Peternakan lain cukup tinggi konsumen  maupun konsumen yang sudah ada. 2. Meningkatkan transportasi dari roda dua
3. Banyaknya telur yang datang dari luar kota 3. Menentukan startegi penjualan telur dengan tepat menjadi roda empat agar memudahkan
4. Fluktuasi harga
apakah akan dijual setiap hari  atau ditahan dalam hal pemasaran maupun aktivitas terlebih dahulu. dalam peternakan 3. Memperdayakan masyarakat sekitar
Dari matriks SWOT pada Tabel 3 di atas, diperoleh beberapa strategi penting yang juga dapat  digunakan  dalam  usaha  peternakan  ayam  petelur  Zoeya  Berkah  yaitu  meningkatkan jumlah  produksi,  merencanakan  pemasaran  dengan  sebaik  mungkin,  meningkatkan transportasi  dari  roda  dua  menjadi  roda  empat,  agar  memudahkan  dalam  hal  pemasaran maupun aktivitas dalam usaha peternakan, dan memperdayakan masyarakat sekitar.  Kualitas dan  kuantitas  peternakan  ayam  petelur  Zoeya  merupakan  suatu  strategi  dalam  mendukung keberhasilan menjalankan usaha peternakannya.

## KESIMPULAN
Pada  penelitian  ini  didapatkan  kesimpulan  bahwa  Peternakan  Zoeya  Berkah  berada pada  posisi  kuandran  1  merupakan  situasi  yang  sangat  menguntungkan  bagi  perusahaan tersebut  dimana  perusahaan  tersebut  memiliki  kekuatan  sehingga  dapat  memanfaatkan peluang yang ada, maka strategi yang perlu diterapkan pada perusahaan ini yaitu strategi SO (Strenghts-Opportunities)  yaitu  memperluas  daerah  pemasaran,  pemilik  perusahaan  atau karyawan  selalu  berintraksi  dengan  masyarakat  sekitar,  selalu  mencari  inofasi  baru  agar peternakan  ayam  petelur  tidak  ketinggalan  dalam  hal  pemasaran,  serta  membina  hubungan yang  baik  dengan  calon  konsumen  maupun  konsumen  yang  sudah  ada  dan  strategi  lain tentunya mempertahankan standar kualitas untuk produk telurnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariska H dan Pravitasari D. 2022. Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran Telur Ayam Ras di Ud. Jaya Makmur Desa Bendosari Blitar. Jurnal of Economics and Policy Studies. Vol 03 No.01
Rangkuti,Freddy. 2018.  Analisis SWOT:  Teknik Membedah Kasus Bisnis Cara Perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI. Cetakan Keduapuluh Empat. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Sulastri  A  Kasim,  2013.  Strategi  Pemasaran  Telur  Ayam  Ras  Petelur  Pada  Perusahaan Bintang  Gorontalo  Di  Kecamatan  Pulubala  Kabupaten  Gorontalo.  Universitas  Negeri Gorontalo, Gorontalo
Wibowo L.K. 2019. Analisa SWOT Bisnis Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Di Boyolali Jawa Tengah. Journal of Accounting and Business Studies. Vol. 4, No. 1.
Yuniarti S, 2020. Analisis Pendapatan Usaha Pernakan Ayam Ras (Studi Kasus di Kecamatan Tegalombo, Kabupataen Pacitan).