## Peran Halal Center UTM Dalam Mengembangkan Literasi Halal Bagi UMKM Bangkalan
Faisol, Moh. Karim Universitas Trunojoyo Madura 210711100024@student.trunojoyo.ac.id 1 karim@trunojoyo.ac.id 2

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menggali dan menganalisis peran yang dimainkan oleh Halal Center UTM dalam mengembangkan literasi halal bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Bangkalan. Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  untuk  memahami  pengalaman  dan  perspektif stakeholder terkait, termasuk pelaku UMKM, perwakilan Halal Center UTM, dan konsumen. Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  wawancara  mendalam  dengan  responden  yang  dipilih  secara purposif, pengamatan partisipatif, dan analisis dokumen terkait kegiatan yang dilakukan oleh Halal Center  UTM.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  wawasan  tentang  peran  yang dimainkan  oleh  Halal  Center  UTM  dalam  mengembangkan  literasi  halal  bagi  UMKM  di  Bangkalan. Dalam konteks ini, literasi halal mencakup pemahaman tentang sertifikasi halal, praktik-produksi yang halal,  pemasaran  halal,  dan  kepatuhan  terhadap  prinsip-prinsip  halal.  Temuan  penelitian  ini  dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan strategi dan program pendidikan yang lebih efektif untuk memperkuat  literasi  halal  di  kalangan  pelaku  UMKM  di  Bangkalan.  Selain  itu,  penelitian  ini  juga berpotensi memberikan masukan bagi pemerintah dan institusi terkait dalam merancang kebijakan dan program yang berfokus pada pengembangan sektor UMKM yang berbasis halal.
Kata kunci: Literasi halal UMKM, Bangkalan, Peran Halal Center UTM, Pendekatan kualitatif

## Abstract
This study aims to explore and analyze the role played by the UTM Halal Center in developing halal literacy for Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in Bangkalan. This study uses a qualitative approach  to  understand  the  experiences and perspectives  of related  stakeholders,  including  MSME actors, UTM Halal Center representatives, and consumers. The research method used was  in-depth interviews with purposively selected respondents, participatory observation, and analysis of documents related  to  activities  carried  out  by  the  UTM  Halal  Center.  The results  of  this  study are  expected  to provide insight into the role played by the UTM Halal Center in developing halal literacy for MSMEs in Bangkalan.  In  this  context,  halal  literacy  includes  an  understanding  of  halal  certification,  halal production practices, halal marketing, and adherence to halal principles. The findings of this study can contribute to the development of more effective educational strategies and programs to strengthen halal literacy among MSMEs in Bangkalan. In addition, this research also has the potential to provide input for the government and related institutions  in designing policies  and programs  that focus  on developing the halal-based MSME sector.
Keywords : UMKM halal literacy, Bangkalan, Role of UTM Halal Center, Qualitative approach

## PENDAHULUAN
Kehadiran populasi Muslim yang signifikan  telah  menjadikan  Indonesia  sebagai pasar  yang  menjanjikan.  Oleh  karena  itu,  para pemasar perlu memperhatikan potensi ini untuk meningkatkan  penjualan  produk  di  Indonesia. Masyarakat Muslim seringkali memiliki pemahaman  agama  yang  lebih  mendalam  dan cermat  dalam  memilih  produk  konsumen.  Saat ini, di Indonesia terdapat lembaga-lembaga yang bertugas  untuk  melindungi  dan  mengawasi produk  yang  dikonsumsi  yaitu  LPPOM-MUI (Cupian, Meilasari & Noven 2023).
Sektor makanan halal merupakan kebutuhan esensial bagi umat Muslim yang harus dipenuhi.  Potensi  yang  signifikan  terletak  pada pasar  yang  menjanjikan.  Pada  tahun  2019, Indonesia mengalokasikan sejumlah besar dana, mencapai  USD  173  miliar,  untuk  konsumsi makanan  halal,  menjadikannya  sebagai  pasar terkemuka untuk produk makanan dan minuman halal  di  dunia.  Selain  itu,  pemerintah  juga memberikan  dukungan  dengan  membentuk Badan  Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal (BPJPH)  sesuai  dengan  UU  No.  33  Tahun  2014 tentang  Jaminan  Produk  Halal.  Langkah  ini bertujuan  untuk  memastikan  kenyamanan konsumen  Muslim  serta  memajukan  industri halal  di  Indonesia,  khususnya  dalam  sektor makanan halal (Fathoni, M. A. 2020).
Menurut Undang-undang Republik Indonesia  Nomor  33  Tahun  2014,  Produk  Halal adalah produk yang telah disahkan sebagai sesuai dengan ajaran Islam. Produk tersebut mencakup pangan, obat-obatan, kosmetika, dan barang lain yang digunakan atau dikonsumsi tanpa menimbulkan  dosa,  sedangkan  Produk  Haram mencakup pangan, obat-obatan, kosmetika, dan barang lain yang jika dikonsumsi atau digunakan akan menimbulkan dosa dan hukuman dari Allah SWT (Dapartemen Agama, R. I. 2023)
Indonesia  negara  dengan  mayoritas penduduk beragama islam ya sekitar 87,18% atau setara 232,5 juta jiwa (Standard 2019). Menurut Data  dalam  Masterplan  Ekonomi  Syariah  2019- 2024,  pada  tahun  2017,  nilai  total  konsumsi industri halal di Indonesia telah melampaui angka USD 200 miliar. Angka  ini setara dengan sekitar 36%  dari  total  pengeluaran  rumah  tangga  dan institusi  yang  melayani  mereka ( Setyowati  & Anwar  2022).  UMKM  (Usaha  Mikro,  Kecil,  dan Menengah)  memiliki  peran  sangat  penting
sebagai  pilar  pembangunan  ekonomi  di Indonesia. Hal ini ditengarai pada saat pasca krisis ekonomi  di  Indonesia  pada  tahun  1997-1998, UMKM  mampu  bertahan  dan  bisa  terus bertambah dari tahun ke tahun ( Sarfiah, Atmaja & Verawati 2019). UMKM mempunyai kontribusi penting  terhadap  Produk  Domestik  Bruto  (PDB) lebih  besar  daripada  Usaha  Besar  (UB). Berdasarkan  data  terakhir  Kementrian  Koperasi (Jayani 2020).
Literasi  halal  merupakan  pengetahuan dan  pemahaman  terhadap  suatu  produk  yang akan  dikonsumsi  seseorang  atau  masyarakat. Halal  atau  tidaknya  suatu  produk  diperluas dengan  mencantumkan  label  serta  pemahaman dan  pengetahuan  masyarakat  mengenai  apakah produk mereka konsumsi berasal dari bahan halal atau tidak. Program pembelajaran literasi halal ini dimaksudkan  untuk  mengajarkan  masyarakat tentang perbedaan antara barang dan jasa legal dan ilegal, sehingga bisa menghasilkan pemahaman yang lebih baik tentang hukum Islam atau syariah ( Yuwana & Hasanah 2021). Literasi halal merujuk kepada kemampuan masyarakat dalam mengidentifikasi, memahami,  dan  memiliki  pengetahuan  terkait kehalalan  produk.  Konsep  ini  mencakup  tiga elemen utama: kesadaran akan status kehalalan produk, komposisi bahan-bahan yang digunakan, dan  proses  sertifikasi  yang  mengesahkan kehalalan produk tersebut (Mulyati 2019).
Menurut  Kirsch  &  Jungeblut  dalam karyanya  yang  berjudul  Literacy:  Profile  of America’s Young Adult, literasi diartikan sebagai kapabilitas  seseorang  dalam  menggunakan informasi  untuk  mengembangkan  pemahaman dan  pengetahuan  yang  bermanfaat  bagi masyarakat  (Oktariani,  Oktariani,  Evri  dan Ekadiansyah  2020).  .  Di  sisi  lain,  dalam  Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), literasi didefinisikan dalam tiga dimensi, yaitu keterampilan  dalam  menulis  dan  membaca, pengetahuan  atau  keahlian  dalam  aktivitas tertentu,  dan  kemampuan  individu  untuk memproses  informasi  guna  meningkatkan keterampilan hidup (Nurkamilah, Syifa 2023).
penting bagi masyarakat untuk memahami bahwa kehalalan sebuah produk tidak hanya  bergantung  pada  label  halal  semata, melainkan  juga  pada  pemahaman  terhadap proses  produksi  dan  bahan  yang  digunakan apakah  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  syariat
Jurnal Administrasi Dan Manajemen                                                                                  E-ISSN 2623-1719 http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/administrasimanajemen/index                     P-ISSN 1693-6876
Islam  atau  tidak.  Tingkatan  literasi  halal  warga masih  sangat  rendah  dimana  mereka  cuma menguasai kehalalan pada sesuatu produk cuma pada  label  halal  saja  tanpa  menguasai  gimana proses produksinya (Yuwana, Siti Indah Purwaning  &  Hasanah  2021).  Padahal  literasi halal  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting bagi  perkembangan  pasar  halal  saat  ini  (Khan, Adil, Arafat, & Azam 2022).
Sebagaimana  kita  tahu  kalau  tingkatan literasi  warga  masih  rendah  menimpa  hukum halal. Mereka mengenali halal ataupun haramnya sesuatu produk cumalah dari kemasan yang ada label halalnya saja. Terlebih pada era saat ini ini begitu  menjamur  produk  yang  tidak  memakai label  halal.  Memandang  keadaan  tersebut, sebagian  pelakon  pengusaha  UMKM  yang melaksanakan  pergantian  dengan  mengurus Proses sertifikasi halal buat produknya, sehingga menaikkan keyakinan warga buat melaksanakan pembelian,  yang  pasti  saja  mempengaruhi terhadap omset penjualan produk (Wulandari & Hasan 2023).

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode penelitian kualitatif. Metode penelitian kualitatif merupakan  pendekatan  investigasi  di  mana peneliti  biasanya  mengumpulkan  data  melalui interaksi  langsung  atau  tatap  muka  dengan subjek penelitian. Wawancara mendalam sebagai teknik  utama  dalam  mengumpulkan  data  dan dalam  metode  penelitian  kualitatif,  peneliti berinteraksi dengan individu di lokasi penelitian. Dengan pendekatan ini, peneliti akan menggambarkan  dan  menganalisis  kehidupan serta pemikiran setiap individu yang terlibat. Para peneliti yang menggunakan pendekatan kualitatif ini diharapkan mampu menjelaskan realitas dan tujuan penelitian melalui proses penjelasan yang mendalam  (Rukin  2019).  Tempat  atau  lokasi penelitian ini  berlokasi di kabupaten Bangkalan, Madura, Jawa Timur.
Subyek  dalam  penelitian  ini  adalah segenap  orang  yang  dipandang  oleh  peneliti dapat  memberikan  data  tentang  peran  halal center dalam mengembangkan literasi halal bagi UMKM  Bangkalan.  Data  dikumpulkan  melalui wawancara  langsung  yang  direkam  dengan  izin responden.  Hasil  wawancara  akan  dianalisis secara kualitatif dengan mencari pola, tema, dan
tren dalam jawaban responden. Penelitian akan mematuhi  prinsip  etika  penelitian,  terutama terkait  dengan  privasi  dan  kerahasiaan  data. Dengan menggunakan metode  ini, penelitian ini diharapkan  dapat  memberikan  wawasan  yang mendalam  tentang  peran  yang  dimainkan  oleh Halal Center UTM dalam meningkatkan UMKM di Bangkalan.  Laporan  penelitian  akan  mencakup latar  belakang,  metodologi,  temuan,  dan rekomendasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
PERAN HALAL CENTER UTM DALAM MENGEMBANGKAN LITERASI HALAL Halal center UTM dalam mengembangkan  literasi  halal  bagi  UMKM dengan  melalui  Program  melakukan  sosialisasi dan promosi tentang pentingnya label halal bagi pelaku  usaha.  Tujuan  utamanya  adalah  untuk memberikan jaminan kualitas produk yang sesuai dengan  ketentuan  syariat  Islam.  Halal  Center UTM  berperan  aktif  dalam  mengembangkan literasi halal di Bangkalan, terutama bagi UMKM di Bangklan.
Halal  Center  memegang  peran  penting dalam upaya meningkatkan literasi halal, dengan fungsi  utamanya  yaitu  memberikan  bimbingan dan  pendampingan  kepada  pelaku  usaha  dalam proses  pemberian  label  halal  pada  produk mereka. Proses pendaftaran untuk mendapatkan label  halal  terbagi  menjadi  dua  jalur,  yaitu  jalur reguler dan jalur self declare.
Jalur  reguler  melibatkan  LPH  (Lembaga Pendamping  Halal)  sebagai  entitas  yang mengawasi dan memfasilitasi proses pendaftaran label  halal.  Dalam  jalur  ini,  auditor  yang  telah mengikuti  pelatihan  dan  memiliki  sertifikat khusus akan menjadi penilai yang akan menguji dan  memverifikasi  kesesuaian  produk  dengan standar halal yang berlaku. Jalur ini mengharuskan  pelaku  usaha  membayar  biaya tertentu untuk mendapatkan label halal.
Di  sisi  lain,  jalur  self-declare  adalah pilihan  yang  ekonomis,  di  mana  Halal  Center memberikan  panduan  serta  arahan  kepada pelaku  usaha  tentang  cara  mendaftarkan sertifikasi  halal  secara  langsung  secara  gratis. Dengan jalur ini, pelaku usaha dapat meraih label halal  dengan  biaya  minim  sambil  tetap mendapatkan dukungan komprehensif dari Halal
Jurnal Administrasi Dan Manajemen                                                                                  E-ISSN 2623-1719 http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/administrasimanajemen/index                     P-ISSN 1693-6876
Center. Berikut Proses Pembuatan Sertifikat Halal Jalur  Self-declare.  Selain  itu,  Halal  Center  UTM juga telah mengumumkan bahwa pada tahun ini, ada  program  sertifikasi  label  halal  secara  gratis sampai  OKtober  2024.  Langkah  ini  diambil dengan harapan dapat mendorong lebih banyak pelaku usaha untuk menerbitkan sertifikasi label halal dan memenuhi kebutuhan masyarakat yang semakin meningkat terhadap produk halal.
Dengan  upaya  sosialisasi  yang  terus dilakukan oleh Halal Center UTM dan penawaran sertifikasi  label  halal  secara  gratis,  diharapkan bahwa  kesadaran  dan  pemahaman  mengenai pentingnya  literasi  halal  akan  meningkat  di kalangan  pelaku  usaha  UMKM.  Hal  ini  akan berdampak positif pada peningkatan kualitas dan kuantitas produk halal yang tersedia di pasaran, serta  memberikan  manfaat  yang lebih luas  bagi konsumen yang membutuhkan produk halal.
Dalam  kerjasama  dengan  pemerintah, Halal  Center  memberikan  fasilitasi  pendaftaran sertifikat halal, termasuk program "Self Declare" yang  gratis  untuk  produk  UMKM  ringan.  Ini mencerminkan komitmen pemerintah memudahkan  UMKM  dalam  memenuhi  standar halal, melalui subsidi yang meningkatkan kualitas produk.  Kerjasama  ini  berdampak  positif  pada pertumbuhan  UMKM,  khususnya  di  Bangkalan yang berpegang pada prinsip halal.
Sejak  berdirinya pada tahun 2018, Halal Center telah berhasil memberikan bantuan yang signifikan  kepada  UMKM  di  Bangkalan  dalam proses  pendaftaran  dan  perolehan  sertifikat halal.  Kurang  lebih  5000  produk  UMKM  telah berhasil  memperoleh  sertifikat  halal  berkat bantuan dan dukungan dari Halal Center. Prestasi ini  menandai  pencapaian  yang luar  biasa  dalam mendukung  perkembangan  UMKM  di  wilayah Bangkalan. Halal Center telah berhasil membantu UMKM dalam memenuhi persyaratan halal yang ketat,  memberikan  dorongan  penting  untuk peningkatan kualitas dan kepercayaan konsumen terhadap produk-produk mereka.
Halal Center  secara khusus memberikan pelatihan  yang  disesuaikan  untuk  mendukung UMKM,  dengan  dukungan  dari  program  Kuliah Kerja  Nyata-Tematik  (KKNT)  yang  bekerjasama erat  dengan  Halal  Center  UTM.  Kolaborasi  ini bertujuan  untuk  membekali  mahasiswa  dengan keterampilan  dan  pengetahuan  yang  diperlukan untuk mendampingi masyarakat secara langsung dalam upaya mengembangkan literasi halal.
Dengan  demikian,  mahasiswa  yang terlibat  dalam  program  ini  dapat  memberikan kontribusi  yang  lebih  signifikan  dalam  upaya peningkatan pemahaman dan kesadaran masyarakat terkait literasi halal.
Program  ini  bertujuan  untuk  secara efektif  mensosialisasikan  konsep  literasi  halal kepada  masyarakat  umum.  Terdapat  kendala dalam  mengakses  informasi  sertifikasi  halal melalui media sosial yang mungkin tidak semua masyarakat  dapat  mengaksesnya.  Oleh  karena itu, KKNT diinisiasi sebagai langkah proaktif dalam menyampaikan  informasi  dan  membimbing masyarakat  umum  dalam  proses  perolehan sertifikat  halal  bagi  produk-produk  UMKM. Melalui  kolaborasi  ini,  Halal  Center  bersama Kemenag berperan penting dalam mendekatkan informasi dan pelayanan sertifikasi halal kepada masyarakat  dengan  lebih  inklusif  dan  berdaya guna.
Dalam upaya meningkatkan kualitas dan tingkat  kepatuhan  produk  UMKM  terhadap prinsip  halal,  Halal  Center  telah  mengambil langkah-langkah  proaktif  untuk  membekali pendamping  dengan  pengetahuan  dan  arahan yang  relevan.  Sebelum  mereka  memulai  peran sebagai  pendamping,  Halal  Center  memberikan materi  dan  tugas  yang  dirancang  untuk memberikan  panduan  kepada  pelaku  usaha. Sebagai  contoh,  jika  pelaku  usaha  berencana menggunakan  bahan  yang  belum  memiliki  label sertifikasi halal, pendamping memberikan arahan dan  saran  yang  konstruktif,  mendorong  mereka untuk  menggunakan  bahan  yang  telah  memiliki sertifikasi halal. Pendekatan ini bertujuan untuk memastikan  bahwa  produk  UMKM  memenuhi standar halal yang ketat, serta untuk meningkatkan pemahaman dan komitmen pelaku usaha  terhadap  prinsip-prinsip  halal  dalam produksi mereka.
Peran  penting  halal  center  dalam memfasilitasi proses sertifikasi halal bagi produk UMKM  di  Bangkalan.  Upaya  ini  mencakup berbagai  aspek,  seperti  memberikan  pedoman tentang bahan yang halal untuk konsumen, serta memberikan  dorongan  untuk  inovasi  pada produk UMKM agar sesuai dengan prinsip-prinsip syariat  Islam.  Selain  itu,  Halal  Center  juga dilengkapi  dengan  fasilitas  laboratorium  yang memiliki  peran  krusial  dalam  pemeriksaan  dan
Jurnal Administrasi Dan Manajemen                                                                                  E-ISSN 2623-1719 http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/administrasimanajemen/index                     P-ISSN 1693-6876
sertifikasi  halal,  khususnya  untuk  produk  yang mengandung bahan daging.
Hal  ini  memastikan  bahwa  proses penyembelihan  hewan  dan  penggunaan  bahan daging  sesuai  dengan  ketentuan  syariat  Islam. Selanjutnya, Halal Center memberikan pendampingan aktif kepada pelaku usaha UMKM dalam proses pendaftaran produk mereka untuk mendapatkan  sertifikat  halal  yang  berarti. Dengan demikian, Halal Center memainkan peran yang signifikan dalam memajukan industri UMKM yang  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  halal  di Bangkalan.
Dalam upaya meningkatkan kualitas dan tingkat  kepatuhan  produk  UMKM  terhadap prinsip  halal,  Halal  Center  telah  mengambil langkah-langkah  proaktif  untuk  membekali pendamping  dengan  pengetahuan  dan  arahan yang  relevan.  Sebelum  mereka  memulai  peran sebagai  pendamping,  Halal  Center  memberikan materi  dan  tugas  yang  dirancang  untuk memberikan  panduan  kepada  pelaku  usaha. Sebagai  contoh,  jika  pelaku  usaha  berencana menggunakan  bahan  yang  belum  memiliki  label sertifikasi halal, pendamping memberikan arahan dan  saran  yang  konstruktif,  mendorong  mereka untuk  menggunakan  bahan  yang  telah  memiliki sertifikasi halal. Pendekatan ini bertujuan untuk memastikan  bahwa  produk  UMKM  memenuhi standar halal yang ketat, serta untuk meningkatkan pemahaman dan komitmen pelaku usaha  terhadap  prinsip-prinsip  halal  dalam produksi mereka.
Pendamping dari Halal Center
menjalankan serangkaian langkah-langkah penting  untuk  memastikan  bahwa  produk  yang dihasilkan  oleh  pelaku  usaha  benar-benar  halal dan aman untuk dikonsumsi. Salah satu langkah utama yang diambil adalah melibatkan diri secara aktif di lapangan. Pendamping turun langsung ke lokasi  produksi  untuk  melakukan  pemeriksaan bahan-bahan yang digunakan oleh pelaku usaha dalam  pembuatan  produk.  Dengan  melakukan pemeriksaan  ini,  pendamping  dapat  secara langsung  mengidentifikasi  bahan-bahan  yang digunakan dan memastikan apakah bahanbahan tersebut telah memiliki label halal.
Apabila  terdapat  bahan  yang  belum memiliki sertifikasi halal, pendamping memberikan  arahan  dan  rekomendasi  kepada pelaku usaha untuk menggunakan bahan-bahan yang  telah  memiliki  sertifikasi  halal.  Selain  itu,
pelaku  usaha  juga  diberikan  opsi  untuk memberikan  informasi  mengenai  bahan-bahan produk  melalui platform seperti WhatsApp atau media sosial. Hal ini bertujuan untuk memudahkan dan mempercepat proses pembuatan  sertifikat  halal,  sambil  tetap memastikan  bahwa  produk  UMKM  memenuhi standar  halal  yang  ketat.  Pendamping  Halal Center memainkan peran kunci dalam memastikan  bahwa  produk-produk  tersebut memenuhi standar keamanan dan kehalalan yang diperlukan.
Pendamping  dari  Halal  Center  juga menjalankan  peran  krusial  dalam  menjaga kualitas  produk  UMKM  yang  telah  diberi  label halal.  Dalam  proses  perolehan  sertifikat  halal, terdapat perjanjian antara pelaku usaha dan Halal Center. Menurut perjanjian ini, setelah sertifikat halal dikeluarkan, pelaku usaha diwajibkan untuk secara  berkala  melaporkan  setiap  perubahan atau  penambahan  pada  bahan  baku  yang digunakan  dalam  produk  mereka  kepada pendamping. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa  keamanan  konsumen  selalu  terjaga, mengingat pentingnya memantau setiap perubahan yang dapat memengaruhi status halal suatu  produk.  Pendamping  berperan  sebagai pengawas  yang  membantu  memastikan  bahwa produk-produk  UMKM  tetap  mematuhi  standar halal  dan  memberikan  perlindungan  kepada konsumen.
Halal  Center  telah  menjalin  kerjasama yang  erat  dengan  UMKM  di  Bangkalan  dalam rangka  memajukan  digitalisasi  pemasaran produk-produk  UMKM.  Meskipun  demikian, kesadaran  mengenai  pentingnya  sertifikat  halal masih  belum  tersebar  luas  di  kalangan masyarakat.  Dalam  upaya  yang  berkelanjutan, Halal Center terus berkomitmen untuk mengedukasi masyarakat mengenai literasi halal, baik  dengan  berinteraksi  langsung  di  lapangan maupun melalui platform media sosial. Upaya ini merupakan langkah proaktif dalam menginformasikan
masyarakat tentang
pentingnya  sertifikat  halal,  serta  mendukung perkembangan  produk-produk  UMKM  secara digital.
Halal Center aktif terlibat dalam berbagai kolaborasi,  salah  satunya  adalah  melalui partisipasinya dalam acara Disnatalis Universitas Trunojoyo  Madura,  di  mana  mereka  membuka stan khusus untuk mendukung dan memasarkan
Jurnal Administrasi Dan Manajemen                                                                                  E-ISSN 2623-1719 http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/administrasimanajemen/index                     P-ISSN 1693-6876
produk-produk  UMKM  yang  telah  memperoleh sertifikat  halal.  Melalui  inisiatif  ini,  Halal  Center memberikan  wadah  bagi  produk-produk  UMKM yang telah memenuhi standar halal untuk dapat lebih  mudah  dijangkau  oleh  konsumen.  Hal  ini mencerminkan  komitmen  Halal  Center  dalam mendukung  perkembangan  serta  pemasaran yang inklusif dan berkelanjutan bagi UMKM yang memegang prinsip-prinsip halal.
Peran pendamping dari Halal Center juga melibatkan  upaya  dalam  pemasaran  produk- produk  UMKM  yang  telah  memenuhi  kriteria halal.  Sebagai  contoh,  dalam  sebuah  acara tahlilan,  pendamping  dari  Halal  Center  secara aktif mendukung produk-produk  UMKM dengan melakukan  pembelian  produk  untuk  keperluan acara  tersebut.  Hal  ini  menarik  perhatian masyarakat sekitar, yang kemudian bertanya dari mana  produk  tersebut  didapatkan.  Pendamping dari  Halal  Center  tidak  hanya  memberikan informasi  mengenai  asal-usul  produk  tersebut, tetapi  juga  memberikan  pencerahan  mengenai produk  tersebut  dan  manfaatnya.  Dalam  situasi seperti  ini,  tergambar  jelas  bagaimana  peran pendamping  tidak  hanya  mempromosikan produk-produk  UMKM  kepada  masyarakat, tetapi juga berperan penting dalam meningkatkan  kesadaran  dan  pemahaman masyarakat  mengenai  produk-produk  yang memegang prinsip-prinsip halal.
Peran  Halal  Center  dalam  memberikan literasi halal kepada masyarakat telah membawa dampak positif yang dapat diilustrasikan melalui sukses  seorang  pelaku  usaha  UMKM.  Sebelum mendapatkan  sertifikasi  halal,  produk  yang dihasilkan  oleh  pelaku  usaha  tersebut  belum memiliki  pangsa  pasar  yang  signifikan.  Namun, setelah  melalui  proses  pendaftaran  sertifikasi halal,  produk  tersebut  berhasil  meningkatkan nilai  pasarnya  secara  substansial.  Produk  yang dahulu  hanya  tersedia  di  sekitar  lingkungan rumah pelaku usaha, kini dapat dijual secara luas di berbagai toko besar.
Kehadiran label halal pada produk  telah memberikan tambahan nilai yang signifikan, yang pada  gilirannya  telah  meningkatkan  kualitas produk UMKM. Hal ini merupakan contoh nyata bagaimana literasi halal yang diberikan oleh Halal Center  mampu  membuka  peluang  baru  dan memperluas  jangkauan  produk-produk  UMKM, serta membantu pelaku usaha dalam meningkatkan kualitas produk mereka.
Salah satu hambatan yang dihadapi oleh pelaku usaha dalam upaya memperoleh sertifikat halal  adalah  kurangnya  informasi  mengenai program-program  yang  ditawarkan  oleh  Halal Center.  Banyak  di  antara  mereka  yang  belum menyadari  tentang  beragam  inisiatif  yang diselenggarakan  oleh  Halal  Center.  Selain  itu, sebagian  pelaku  usaha  mungkin  memiliki keterbatasan  pengetahuan  teknologi  yang diperlukan  untuk  mengikuti  proses  pendaftaran sertifikat halal secara online.
Proses ini dapat menjadi lebih rumit bagi mereka  yang  belum  terbiasa  dengan  teknologi. Dalam  proses  sertifikat  halal,  Halal  Center menghadapi  beberapa  hambatan  yang  dapat memperlambat  proses  tersebut.  Salah  satunya adalah  keterbatasan  jaringan,  yang  terkadang mengalami gangguan atau error, dan perubahan regulasi  yang  dapat  mempengaruhi  kelancaran proses sertifikasi. Meskipun terdapat hambatan, Halal Center tetap berkomitmen untuk mengatasi tantangan ini dan terus meningkatkan aksesibilitas serta pemahaman tentang sertifikasi halal di kalangan masyarakat.
Di samping itu, dalam proses pendaftaran,  pelaku  usaha  diminta  untuk menyertakan KTP mereka sebagai data identitas. Beberapa pelaku usaha mungkin merasa khawatir dan  enggan  memberikan  data  KTP  karena ketakutan  data  pribadi  mereka  disalahgunakan, seperti  yang  mungkin  terjadi  pada  pinjaman online. Namun, perlu dicatat bahwa pendamping dari  Halal  Center  menjaga  dengan  ketat kerahasiaan dan keamanan data identitas pelaku usaha,  sehingga  tidak  akan  disalahgunakan. Meskipun  ada  hambatan,  Halal  Center  terus berkomitmen untuk mengatasi tantangan ini dan meningkatkan kesadaran pelaku usaha mengenai pentingnya  sertifikasi  halal  dan  keamanan  data dalam proses tersebut.
Dalam  upaya  mengembangkan  literasi halal bagi UMKM di Bangkalan, Halal Center telah mengambil berbagai inisiatif. Salah satu langkah yang  diambil  adalah  melalui  penyebaran informasi  melalui  media  cetak  seperti  pamflet dan poster, yang secara khusus difokuskan untuk memberikan pemahaman terkait sertifikasi halal. Selain itu, Halal Center juga aktif memanfaatkan media  sosial  sebagai  sarana  penting  untuk menyebarkan  informasi  yang  relevan.  Dengan memanfaatkan  media  sosial,  informasi  seputar sertifikat  halal  dapat  lebih  mudah  diakses  oleh
UMKM  dan  masyarakat  luas.  Melalui  berbagai inisiatif ini, Harapan Halal Center bertujuan untuk secara  efektif  mengembangkan  literasi  halal  di kalangan UMKM Bangkalan.
Literasi halal di kalangan UMKM di  Bangkalan  masih  sangat  rendah,  terutama terkait  pemahaman  mengenai  sertifikasi  halal. Dalam  rangka  meningkatkan  pemahaman  dan dukungan  terhadap  UMKM  terkait  sertifikasi halal,  Halal  Center  telah  memperluas  tim pendampingan.  Langkah  ini  diambil  dengan harapan  dapat  memberikan  bantuan  yang  lebih efektif kepada pelaku usaha UMKM dalam proses pengajuan  sertifikat  halal.  Melalui  penambahan jumlah  pendamping,  Harapan  Halal  Center berharap  dapat  meningkatkan  jumlah  produk yang mendapatkan pendampingan dalam proses sertifikasi  halal,  sehingga  percepatan  dalam pembuatan sertifikat halal dapat tercapai dengan lebih efisien.
Upaya Halal Center dalam meningkatkan pemahaman  literasi  halal  memiliki  peran  yang sangat penting dalam mempromosikan sertifikasi halal.  Tim  pendamping  dari  Halal  Center  secara berkesinambungan  melaksanakan  sosialisasi kepada  masyarakat,  khususnya  kepada  pelaku usaha,  dengan  cara  yang  berfokus  pada mempengaruhi  hati  mereka.  Tujuan  dari sosialisasi ini adalah untuk menginspirasi pelaku usaha  agar  mau  memperoleh  sertifikat  halal untuk produk-produk mereka. Hal ini ditekankan sebagai  suatu  kepentingan  yang  sangat  vital, yaitu  agar  konsumen  dapat  memiliki  keyakinan bahwa  produk-produk  tersebut  adalah  halal. Namun,  hambatan  terbesar  yang  dihadapi  oleh tim  pendamping  Halal  Center  adalah  dalam meyakinkan  pelaku  usaha  untuk  mengambil langkah  ini,  dan  itulah  tantangan  utama  yang mereka hadapi dalam usaha mereka.
Dalam upaya  mengembangkan sertifikat halal bagi UMKM di Bangkalan, terdapat sejumlah kendala  yang  dihadapi,  terutama  berkaitan dengan kurangnya kesadaran di kalangan pelaku usaha. Salah satu contoh terkait permasalahan ini dapat  ditemukan  di  kawasan  kampus  UTM, dimana sebagian besar UMKM yang beroperasi di sana  belum  memegang  sertifikat  halal.  Halal Center  telah  berupaya  aktif  dalam  memberikan informasi  mengenai  proses  perolehan  sertifikat halal kepada para pelaku usaha, termasuk melalui penyebaran poster informasi.
Pendamping  dari  Halal  Center  bahkan telah berusaha secara langsung untuk menghubungi  pelaku  usaha  tersebut.  Namun, sebagian  dari  mereka  masih  menunjukkan ketidaksetujuan  untuk  melibatkan  diri  dalam proses  sertifikasi  halal.  Alasan  yang  diutarakan adalah  keterbatasan  fokus  mereka  pada  aspek penjualan  produk,  serta  kekhawatiran  terkait dengan penggunaan data pribadi mereka seperti KTP  dalam  proses  pembuatan  sertifikat  halal, meskipun Halal  Center  menjamin  bahwa  proses tersebut gratis dan data pelaku usaha akan dijaga dengan baik untuk mencegah penyalahgunaan.
Halal Center telah mengadopsi teknologi modern  melalui  penggunaan  website  SiHalal. Teknologi  ini  telah  mengubah  proses  yang sebelumnya  rumit  dan  manual  menjadi  lebih efisien  dan  mudah  dilakukan.  Pendamping  dari Halal  Center  aktif  memberikan  arahan  kepada pelaku  usaha  untuk  mempercepat  proses perolehan  sertifikat  halal.  Selain  itu,  Badan Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal  (BPJPH) berperan  dalam  mendukung  upaya  ini.  Mereka secara rutin mengadakan rapat melalui platform Zoom  untuk  membahas  permasalahan  yang dihadapi oleh Halal Center. Rapat ini fokus pada hambatan yang dialami oleh Halal Center dalam proses sertifikasi halal, sehingga dapat memberikan  solusi  untuk  mengatasi  hambatan tersebut  dan  memastikan  proses  sertifikasi berjalan lebih efisien.

## Kesimpulan
Halal Center UTM di Bangkalan memiliki peran yang sangat penting dalam mengembangkan  literasi  halal,  terutama  bagi UMKM  di  wilayah  tersebut.  Mereka  aktif melakukan  sosialisasi  dan  promosi  mengenai pentingnya label halal bagi pelaku usaha. Dengan adanya dua jalur, yaitu jalur reguler dan jalur self- declare,  Halal  Center  memberikan  fleksibilitas kepada  pelaku  usaha  dalam  memperoleh sertifikasi  halal.  Selain  itu,  program  sertifikasi label  halal  secara  gratis  sampai  Oktober  2024 menjadi  inisiatif  yang  sangat  positif  dalam mendukung UMKM.
Halal  Center  juga  berkolaborasi  dengan pemerintah,  khususnya  dalam  program  "Self Declare,"  yang  membantu  pelaku  usaha  UMKM agar  lebih  mudah  memperoleh  sertifikasi  halal. Mereka  telah  memberikan  bantuan  kepada ribuan  produk  UMKM  dalam  memenuhi
persyaratan halal, sehingga membantu meningkatkan  kualitas  produk  dan  kepercayaan konsumen.  Selain  itu,  Halal  Center  UTM  juga berperan aktif dalam mendekatkan literasi halal kepada  masyarakat  melalui  kolaborasi  dengan mahasiswa  dalam  program  KKNT.  Hal  ini membantu  menyosialisasikan  konsep  literasi halal kepada masyarakat umum.

## DAFTAR PUSTAKA
Cupian, C., Meilasari, K., & Noven, S. A. (2023). Pengaruh  Sertfikasi  Halal,  Kesadaran Halal  dan  Bahan  Makanan  Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal (Studi Kasus  Masyarakat  Muslim  di  Kota Banjar).  Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  Islam, 9(1), 135-142.
Departemen Agama, R. I. (2003). Petunjuk Teknis Pedoman Sistem Produksi Halal. Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam dan Penyelenggaraan Haji Departemen Agama RI.
Fathoni,  M.  A.  (2020).  Potret  industri  halal
Indonesia: Peluang  dan tantangan. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(3), 428-435
Jayani, D. H. (2020). Berapa sumbangan UMKM
terhadap perekonomian
Indonesia.
Katadata. Co. Id, 1-6.
Khan, A., Arafat, M. Y., & Azam, M. K. (2022).
Role  of  halal  literacy  and  religiosity  in buying  intention  of  halal  branded  food products  in  India.  Journal  of  Islamic Marketing, 13(2), 287-308.
Mulyati,  M.  (2019).  Pengaruh  Tingkat  Literasi Halal  dan  Tingkat  Harga  Terhadap
Keputusan  Pembelian  Produk  Makanan Impor”(Studi  Pada  Mahasiswa  Jurusan Ekonomi  Syariah  UIN  Sultan  Maulana Hasanuddin Banten) (Doctoral
dissertation, UIN SMH BANTEN).
NURKAMILAH,  S.  (2023).  Analisis  Tingkat Literasi  Halal  Pada  Pelaku  UMKM Makanan  dan  Minuman  di  Sekitar Kampus  Universitas  Siliwangi  (Doctoral dissertation, Universitas Siliwangi).
Oktariani,  O.,  &  Ekadiansyah,  E.  (2020).  Peran
Literasi dalam Pengembangan Kemampuan  Berpikir  Kritis.  Jurnal Penelitian  Pendidikan,  Psikologi  dan Kesehatan (J-P3K), 1(1), 23-33.
Rukin.  Metode  Penelitian  Kualitatif.  Sulawesi
Selatan: Yayasan Achmar Canekia
Indonesia, 2019.
Sarfiah, S. N., Atmaja, H. E., & Verawati, D. M.
(2019). UMKM sebagai pilar membangun ekonomi  bangsa.  Jurnal  REP  (Riset
Ekonomi Pembangunan), 4(2), 137-146.
Standard,  D.  (2019).  State  of  the  global  Islamic
economyreport 2019/20. Dubai
International Financial Centre, 1-174. Setyowati, A., & Anwar, M. K. (2022). Pengaruh literasi  halal  dan  religiusitas  terhadap minat konsumsi produk halal  masyarakat kabupaten  Madiun.  LISAN  AL-HAL: Jurnal  Pengembangan  Pemikiran  dan Kebudayaan, 16(1), 108-124.
Wulandari,  S.  H.,  &  Hasan,  D.  B.  N.  (2023).
Analisis  tingkat  literasi  label  halal pengusaha  umkm  kerupuk  di  desa Dakiring  (studi  kasus  desa  dakiring, kecamatan Socah, kabupaten Bangkalan). Kaffa:  Journal  of  Sharia  Economic  & Bussines Law, 2(1), 33-47.
Yuwana, S. I. P., & Hasanah, H. (2021). Literasi produk  bersertifikasi  halal  dalam  rangka meningkatkan  penjualan  pada  UMKM. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Madani (JPMM), 1(2), 104-112.