Optimalisasi Pengelolaan Pertanian Terpadu Guna Mendukung Terwujudnya Desa Mandiri Energi di Desa Sokawera, Kabupaten Banyumas
(Optimization of Integrated Agricultural Management to Support the Establishment of an Energy Self-Sufficient Village in Sokawera Village, Banyumas District)
Ida Widiyawati 1 , Sapto Nugroho Hadi 1* , Furqon 2 , Ahmad Fauzi 1 , Wilis Cahyani 1 1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Jalan Soeparno No. 61, Purwokerto Utara,
Banyumas, Jawa Tengah 53122.
2 Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Jalan Soeparno No. 61, Purwokerto Utara, Banyumas, Jawa Tengah 53122.
* Penulis Korespondensi: sapto.hadi@unsoed.ac.id Diterima September 2019/Disetujui Maret 2020

## ABSTRAK
Sebagian  besar  penduduk  di  Desa  Sokawera  bekerja  sebagai  peternak  dan  petani.  Angka  pendapatan penduduk tergolong rendah, rata-rata kurang dari Rp 10.000/kapita/hari. Terdapat potensi lokal yang belum secara optimal dikelola di Desa Sokawera, yaitu peternakan sapi mandiri dan perkebunan kelapa rakyat. Tujuan kegiatan ini adalah melakukan pemberdayaan masyarakat untuk optimalisasi pengelolaan pertanian terpadu ramah lingkungan bersumber potensi lokal guna mendukung terwujudnya desa mandiri energi. Strategi yang digunakan  dalam  kegiatan  ini  melalui  pendekatan  PRA  ( Partisipatory  Rural  Appraisal ) melalui  metode pendidikan, pelatihan, pembuatan lahan demonstrasi dan plot (demplot), dan pendampingan serta dilengkapi dengan  teknik  belajar  sambil  bekerja  ( learning  by  doing ).  Kegiatan  ini  diawali  dari  pelaksanaan  kegiatan penyuluhan  dan  transfer  pengetahuan  tentang  manfaat  pertanian  terpadu  ramah  lingkungan,  pelatihan pembuatan dan pemanfaatan sumber daya lokal untuk mendukung optimalisasi pengelolaan sistem pertanian terpadu ramah lingkungan seperti kotoran ternak menjadi biogas, limbah biogas menjadi pupuk organik cair (POC) dan pupuk organik padat (POP), dan limbah tempurung kelapa menjadi biopestisida asap cair, pelatihan pembuatan demplot, budi daya sayuran sehat, pelatihan pengolahan produk pertanian lokal menjadi produk jadi bernilai tambah, dan pelatihan strategi pemasaran produk melalui desain dan pembuatan kemasan produk yang menarik.  Kegiatan  ini  memberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat  sasaran  tentang pengelolaan  potensi  lokal  seperti  limbah  kotoran  sapi  dan  tempurung  kelapa  untuk  optimalisasi  pertanian terpadu ramah lingkungan. Kegiatan ini juga menjadi titik awal untuk terwujudnya desa mandiri energi. Biogas yang diproses dari kotoran ternak berhasil digunakan untuk pengganti gas elpiji.
Kata kunci: asap cair, biogas, pertanian terpadu, Sokawera

## ABSTRACT
Most residents in Sokawera Village work as farmers. Population income figures are relatively low, averaging less than IDR 10,000/capita/day. Sokawera village has local potentials that have not been optimally managed, namely  independent  cattle  farms  and  smallholder  coconut  plantations.  This  activity  aims  is  to  empower  the community to optimize the management of eco-friendly integrated agriculture sourced from local potential to support the realization of an energy self-sufficient village . The strategy used in this activity is through the PRA (Participatory Rural Appraisal) approach through the methods of education, training, demonstration plots, and assistance and are equipped with learning techniques while working (learning by doing). This activity began with the implementation of extension activities and transfer of knowledge about the benefits of eco-friendly integrated agriculture, training on the making and utilization of local resources to support the optimization of the management of eco-friendly integrated farming systems such as cattle dung into biogas, biogas waste into liquid and solid organic fertilizers, and coconut shell waste into liquid smoke biopesticides, training in making demonstrations and plots (demonstration plots) of healthy vegetable cultivation, training in processing local agricultural  products  into  value-added  products,  and  training  in  product  marketing  strategies  through  the design and manufacture of attractive product packaging. This activity provides knowledge and skills to the target community regarding the management of local potentials such as cow dung waste and coconut shell to optimize environmentally-friendly integrated agriculture. This activity is  also a  starting point for the realization of an
energy self-sufficient village. Biogas which is processed from livestock manure is used successfully to replace LPG.
Keywords: biogas, integrated agriculture, liquid smoke, Sokawera

## PENDAHULUAN
Minyak bumi menjadi salah satu energi yang paling banyak digunakan oleh masyarakat untuk memenuhi  berbagai  macam  kebutuhan  hidup sehari-hari  seperti  bahan  bakar  kendaraan, pembangkit  listrik,  dan  kegiatan  rumah  tangga seperti memasak. Minyak bumi yang digunakan untuk memasak disebut dengan Liquid Petroleum Gas (LPG).  Konsumsi  LPG  di  Indonesia  selama hampir  dua  dekade  semakin  meningkat.  Peng- gunaan  LPG  rumah  tangga  pada  tahun  2000 mencapai 696.000 ton, lalu pada tahun 2010 naik mencapai  3.564.000  ton,  dan  tahun  2018 mencapai  7.252.000  ton  (Kementerian  ESDM 2018).  Kenaikan  jumlah  permintaan  LPG  di- sebabkan  adanya  himbauan  untuk  pergantian minyak  tanah  menjadi  LPG.  Namun  masih kurangnya  kesiapan  produksi  LPG  di  tanah  air menyebabkan terjadinya impor LPG mencapai 1 juta  ton  pada  tahun  2010  (Kementerian  ESDM 2011).
Keterbatasan  persediaan  LPG  mendorong banyak  pihak  untuk  mencari  alternatif  peng- gunaan bahan bakar yang lebih murah dan dapat diperbaharui,  yaitu  seperti  penggunaan  biogas. Biogas merupakan gas alam yang dihasilkan dari aktivitas  anaerobik  atau  fermentasi dari  bahan- bahan organik seperti kotoran manusia, hewan, limbah  domestik,  atau  sampah  yang  dapat terurai.  Penggunaan  biogas  dapat  mengurangi emisi gas rumah kaca karena gas yang dihasilkan berupa  metana  (CH 4 )  digunakan  untuk  ke- butuhan masyarakat sehingga biogas lebih ramah lingkungan.  Kelebihan  lain  dari  biogas  adalah dapat  menghasilkan  panas  yang  hampir  setara dengan  LPG,  sedangkan  kekurangannya  adalah dibutuhkan  reaktor  biogas  serta  jaringan  pipa dari  reaktor  ke  kompor  sehingga  perlu  pe- masangan instalasi yang rumit (Widyastuti et al . 2013).
Salah satu sumber potensial penghasil biogas adalah  kotoran  ternak  sapi.  Kotoran  sapi  lebih umum  digunakan  untuk  pembuatan  biogas  ka- rena  mengandung  metana  (CH 4 )  sebesar  55‒ 65%,  karbon  dioksida  (CO 2 )  sebesar  30‒35%, dan sedikit gas hidrogen (H 2 ), gas nitrogen (N 2 ), juga memiliki keseimbangan nutrisi yang relatif
baik bagi proses biologis (Artayana et al. 2017). Satu ekor sapi setiap harinya dapat menghasilkan kotoran  sebanyak  25  kg,  apabila  suhu  digester selalu konstan pada suhu 30°C maka setiap 1 kg dapat  dihasilkan  0,3  m 3 biogas,  sehingga  1  ekor sapi  mampu  menghasilkan  7,5  m 3 biogas  atau setara  dengan  3,45  kg  LPG  karena  1  m 3 biogas setara dengan 0,46 kg LPG (Semin et al. 2014). Desa Sokawera merupakan desa yang terletak di  Kecamatan  Cilongok,  Kabupaten  Banyumas, Jawa  Tengah.  Desa  ini  memiliki  luas  wilayah 1008,5  ha  dengan  tata  guna  lahan  untuk  pe- mukiman,  sawah,  tegalan,  hutan  rakyat/kebun, hutan  negara  dan  lainnya.  Jumlah  penduduk 7.267  jiwa  (laki-laki  3.734  jiwa  dan perempuan 3.533  jiwa)  yang  sebagian  besar  bermata- pencaharian  sebagai  petani  dan  buruh  tani. Terdapat  sejumlah  permasalahan  di  Desa Sokawera  yang  diidentifikasi  oleh  Pemerintah Kabupaten Banyumas (2018), yaitu pendapatan warga  yang  rendah  (rata-rata  kurang  dari  Rp 10.000/kapita/hari),  tingkat  pendidikan  formal masyarakat  rata-rata  tamat  sekolah  dasar,  dan banyak  pengangguran.  Selain  itu,  kepemilikan lahan  sempit  (rata-rata  kurang  dari  0,1  ha), produksi  pertanian  rendah,  sarana  produksi pertanian  mahal  tetapi  harga  jual  pertanian rendah  karena  kurangnya  informasi  pasar  dan tidak  adanya  strategi  pemasaran  yang  khusus, penyuluhan  pertanian  kurang,  petani  tidak  me- miliki  keterampilan  pembibitan  tanaman  dan penanganan  hasil  pertanian.  Diperlukan  upaya penumbuhan  kemandirian  sumber  daya  atau sarana  produksi  pertanian,  sehingga  usaha  tani yang  dilakukan  oleh  petani  di  Desa  Sokawera semakin  mandiri  dan  tidak  bergantung  pada input dari luar daerah.
Desa  Sokawera  sebenarnya  memiliki  potensi dibangun  menjadi  desa  mendiri  energi,  yaitu sebuah program bagi desa-desa yang berpotensi memenuhi kebutuhan energinya secara mandiri sehingga  mampu  menciptakan  lapangan  kerja dan  mengurangi  angka  kemiskinan  dengan mendorong  kemampuan  masyarakat  dalam menggunakan  sumber  daya  setempat.  Kriteria mendasar  dari  desa  mandiri  energi  adalah mampu  memenuhi  60%  dari  total  kebutuhan energinya  menggunakan  energi  terbarukan.
Untuk  memenuhi  kriteria  tersebut  maka  harus dilakukan  perintisan  terlebih  dahulu  dengan memilih desa yang potensial (Juwito & Haryono 2013).
Desa  Sokawera  memiliki  beberapa  potensi yang  dapat  dikembangkan  guna  mendukung terwujudnya  desa  mandiri  energi,  seperti  pe- ternakan sapi mandiri. Terdapat sekitar 10 titik peternakan  sapi  mandiri  dengan  kapasitas hewan ternak per kandang bervariasi mulai dari 2‒5  ekor  di  Desa  Sokawera.  Selama  ini,  warga yang  memiliki  sapi  hanya  memanfaatkan  sapi untuk  diambil  susunya,  selain  untuk  peng- gemukan  bagi  keperluan  hari  raya Idul  Qurban. Sementara  kotoran  sapi  yang  dihasilkan  belum secara baik dimanfaatkan. Apabila dikelola lebih lanjut,  kotoran  sapi  bisa  diolah  menjadi  biogas melalui  proses  fermentasi.  Biogas  yang  di- hasilkan dapat dialirkan ke rumah-rumah warga untuk memenuhi kebutuhan dasar warga tentang energi.  Biogas  dapat  digunakan  sebagai  bahan pengganti  gas  LPG  atau  minyak  tanah  sebagai bahan  bakar  kompor  di  dapur  (Oktavia  & Firmansyah  2016).  Dengan  asumsi  kebutuhan rata-rata  gas  LPG  setiap  rumah  tangga  miskin mencapai  1,5  tabung  gas  LPG  3  kg  atau  4,5 kg/bulan/kepala keluarga (KK), maka kebutuhan gas LPG di Desa Sokawera dengan jumlah 1842 KK (Profil Desa Sokaware 2020) mencapai 8.289 kg/bulan.  Apabila  dari  10  titik  peternakan  sapi mandiri  berisi  rata-rata  tiga  ekor  sapi,  maka terdapat sekitar 30 ekor sapi, dengan setiap satu ekor  sapi  menghasilkan  kotoran  sapi  yang apabila  dikonversi  setara  dengan  3,45  kg  LPG maka terdapat potensi 103,4 kg LPG, yang dapat memenuhi  kebutuhan  energi  rumah  tangga sekitar  23  KK.  Pemanfaatan  potensi  lokal  pe- ternakan  sapi  mandiri  ini  dapat  turut  menjadi langkah  awal  untuk  membantu  mewujudkan desa  mandiri  energi  di  Desa  Sokawera.  Belum lagi,  limbah  biogas  yang  dihasilkan  dapat  di- proses  menjadi  pupuk  organik  cair  (POC)  dan pupuk  organik  padat  (POP).  Kedua  pupuk organik  ini  dapat  digunakan  untuk  optimalisasi pertanian  terpadu  yang  ramah  lingkungan (pertanian terintegrasi dengan sistem alami yang mengurangi input pupuk dan pestisida sintetik).
Selain  memiliki  potensi  lokal  berupa  peter- nakan sapi mandiri, Desa Sokawera juga memiliki perkebunan  rakyat  dengan  luas  225  ha  dan sebagian besar diolah oleh masyarakat setempat dengan  menanam  pohon  kelapa  guna  untuk diambil  air  nira  dan  diolah  menjadi  gula.  Hasil samping  produksi  gula  kelapa  dari  perkebunan
kelapa rakyat adalah tempurung kelapa. Selama ini tempurung kelapa masih menjadi limbah yang tidak  dimanfaatkan.  Padahal  tempurung  kelapa bisa  diproses  menjadi  biopestisida  asap  cair. Biopestisida  asap  cair  juga  dapat  digunakan untuk  pengendalian  Organisme  Pengganggu Tanaman (OPT) yang merugikan bagi pertanian warga.  Biopestisida  asap  cair  ini  juga  dapat digunakan untuk optimalisasi pertanian terpadu yang  ramah  lingkungan  karena  mengurangi penggunaan  pestisida  sintetik  yang  cenderung merugikan pertanian di masa depan.
Asap  cair  ( liquid  smoke )  sebagai  salah  satu sumber  energi  terbarukan  berbahan  baku biomassa  seperti  tempurung  kelapa  memiliki peran yang signifikan dalam usaha dimanfaatkan sebagai  alternatif  kegiatan  pertanian.  Asap  cair tempurung  kelapa  mengandung  senyawa  fenol, asam organik, dan alkohol yang berperan sebagai antibakteri  dan  antimikroba.  Oleh  karena  itu, asap  cair  berpotensi  untuk  menangani  masalah OPT.  Fungsi  asam  organik  sebagai  antimikrobia pada asap cair tempurung kelapa mampu mem- bunuh  OPT  terutama  patogen  dengan  cara mengasamkan  sitoplasma,  merusak  tegangan permukaan  membran  sel  sehingga  transport makanan  melalui  membran  menjadi  hilang  dan menyebabkan  ketidakstabilan  pada  berbagai macam fungsi dan struktur komponen sel. Fungsi fenol  sebagai  antimikrobia  dapat  menyerang membran sel sehingga permeabilitas sel tergang- gu,  terjadinya  inaktivasi  enzim-enzim  esensial, kerusakan pada material genetik fungsional, dan rusaknya  membran  sel  karena  hidrolisis  lipid (Nugroho & Aisyah 2013).
Melalui  pemanfaatan  potensi  lokal,  yang selama ini cenderung menjadi limbah, petani bisa menekan biaya produksi pertanian karena dapat mengalihkan  penggunaan  pupuk  kimia  sintetik kepada  penggunaan  POC  atau  POP.  Petani  juga dapat  mengalihkan  penggunakan  pestisida  sin- tetik kepada penggunaan biopestisida asap cair. Kondisi  ini  pada  akhirnya  akan  meningkatkan pendapatan  petani.  Kedua  potensi  lokal  yang dimiliki Desa Sokawera menjadi tantangan untuk dapat  dioptimalkan  secara  lebih  baik  guna peningkatan kesejahteraan warga setempat. Oleh karena itu, perlu dilakukan kegiatan pengabdian kepada  masyarakat  (PKM).  Tujuan  kegiatan  ini adalah  melakukan  pemberdayaan  masyarakat untuk  optimalisasi  pengelolaan  pertanian  ter- padu ramah lingkungan bersumber potensi lokal guna  mendukung  terwujudnya  desa  mandiri energi.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Peserta Kegiatan
Lokasi  kegiatan  PKM  berada  di  Desa Sokawera,  Kecamatan  Cilongok,  Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Mitra sasaran kegiatan  ini  adalah  kelompok  tani  Qoryah Barokah Warohmah, petani gula kelapa, Karang Taruna Tekad Sembada IX, dan wanita petani di Desa Sokawera. Pelaksanaan kegiatan ini dibantu oleh 20 orang mahasiswa dari lintas fakultas di Universitas Jenderal Soedirman.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  dibutuhkan  untuk  kegiatan  ini adalah  limbah  kotoran  ternak  dari  peternakan sapi  mandiri,  tempurung  kelapa  dari  hasil samping pembuatan gula merah, limbah biogas, dan  bahan  pendukung  lainnya.  Peralatan  yang diperlukan  adalah  perangkat  instalasi  biogas dengan  kapasitas  tabung  biodigester  sebesar 6,25 m 3 , perangkat pembuatan biopestisida asap cair  dari  limbah  tempurung  kelapa,  perangkat pengolahan limbah biogas menjadi POC dan POP, perangkat  budi  daya  tanaman  sayuran  sehat, perangkat  pembuatan  desain  kemasan  produk, dan peralatan pendukung lainnya.
Metode Pelaksanaan Kegiatan Strategi  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini melalui  pendekatan  PRA  ( Partisipatory  Rural Appraisal ) melalui metode pendidikan, pelatihan, demplot,  dan  pendampingan  serta  dilengkapi dengan teknik belajar sambil bekerja ( learning by doing ).  Kegiatan  ini  diawali  dari  pelaksanaan kegiatan  penyuluhan  dan  transfer  pengetahuan tentang  manfaat  pertanian  terpadu  ramah  ling- kungan,  pelatihan  pembuatan  dan  pemanfaatan sumber  daya  lokal  untuk  mendukung  opti- malisasi  pengelolaan  sistem  pertanian  terpadu ramah  lingkungan  seperti  kotoran  ternak menjadi biogas, limbah biogas menjadi POC dan POP,  dan  limbah  tempurung  kelapa  menjadi biopestisida  asap  cair,  pelatihan  budi  daya sayuran  sehat,  pelatihan  pengolahan  produk pertanian  lokal  menjadi  produk  jadi  bernilai tambah,  dan  pelatihan  strategi  pemasaran produk melalui desain dan pembuatan kemasan produk yang menarik.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  penngumpulan  data  yang  digunakan adalah studi literatur, wawancara, observasi, dan studi dokumentasi.

## Pengolahan dan Analisis Data
Pengolahan  dan  analisis  data  menggunakan metode deskriptif kualitatif dan reduksi data.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberdayaan  masyarakat  adalah  proses pembangunan yang dimulai dari inisiatif masya- rakat  untuk  melakukan  proses  kegiatan  sosial guna  memperbaiki  situasi  dan  kondisi  diri sendiri.  Pemberdayaan  masyarakat  mutlak  me- merlukan partisipasi masyarakat sasaran. Tujuan yang  ingin  dicapai  dari  pemberdayaan masyarakat  adalah  membentuk  individu  dan masyarakat  menjadi  mandiri.  Kemandirian tersebut  meliputi  kemandirian  berpikir,  ber- tindak,  dan  mengendalikan  perilaku.  Kegiatan yang  dilakukan  diharapkan  dapat  member- dayakan peternak sapi dan kelompok wanita tani, serta masyarakat secara umum yang ada di Desa Sokawera,  Kecamatan  Cilongok,  Kabupaten Banyumas.

## Penyuluhan  Manfaat  Pertanian  Terpadu Ramah Lingkungan
Kegiatan  penyuluhan  pertanian  terpadu  di- lakukan  bersama  25  orang  anggota  kelompok tani  Desa  Sokawera.  Penyuluhan  berisi  penge- tahuan dan gambaran tentang pertanian terpadu dengan  konsep  alami  atau  ramah  lingkungan (Gambar 1). Pada kegiatan ini dihadirkan seorang akademisi  sekaligus  praktisi  pertanian  terpadu ramah  lingkungan  (pertanian  organik)  dari  Fa- kultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, yaitu  Ahadiyat  Yugi  Rahayu,  D.Tech.Sc.  Pada forum  ini,  kelompok  masyarakat  sasaran  dibe- rikan perbandingan penerapan konsep pertanian terpadu  di  berbagai  negara  dan  manfaat  yang didapatkan masyarakat setempat. Secara umum masyarakat  memberikan  respons  yang  baik
Gambar 1 Penyuluhan  pertanian  terpadu  ramah lingkungan.
terhadap  kegiatan  penyuluhan  yang  dilak- sanakan. Meskipun hasil observasi selama forum berlangsung  menunjukkan  hanya  sekitar  20% masyarakat  berencana  akan  mencoba  me- nerapkan  pengetahuan  yang  didapat  dari penyuluhan  melalui  aplikasi  secara  langsung. Sementara  sebagian  besar  peserta  terkendala karena  tidak  memiliki  lahan  pertanian  sendiri. Mereka ini hanya bekerja sebagai buruh tani yang dibayar harian.
Kegiatan  penyuluhan  ditindaklanjuti  dengan melaksanakan pendampingan demonstrasi praktik-praktik  sederhana  selama  35  hari. Kegiatan diikuti oleh seluruh peserta, baik petani pemilik  lahan  maupun  buruh  tani.  Kegiatan pendampingan demonstrasi praktik meliputi pe- ngenalan  pembuatan  POP  dan  POC  secara mandiri, aplikasi POP dan POC dalam budi daya sayuran  organik,  pengendalian  hama  terpadu dengan  pemanfaatan  bahan  ramah  lingkungan (biopestisida  dari  asap  cair  tempurung  kelapa), dan pascapanen produk pertanian agar memiliki nilai tambah ekonomi.
Pembuatan Instalasi Biogas dan Pemanfaatannya Pembuatan instalasi biogas merupakan tahap awal  bagi  optimalisasi  pengelolaan  pertanian terpadu. Instalasi biogas akan mengolah limbah kotoran  ternak  sapi  menjadi  gas.  Sementara limbah  yang  dihasilkan  melalui  kegiatan  ini, diproses  menjadi  POC  dan  POP.  Kedua  pupuk organik ini akan diaplikasikan pada sistem per- tanian  berbasis  pertanian  terpadu  yang  ramah lingkungan. Gambar 2 menunjukkan pembuatan instalasi biogas.
Metode  pembuatan  biogas  yang  akan digunakan  adalah  metode  tabung.  Metode  ini dipilih  karena  kapasitas  kotoran  ternak  yang dibutuhkan tidak besar (kurang dari 10 ekor) dan biaya  yang  dibutuhkan  relatif  murah.  Instalasi biogas ini merupakan penggabungan antara fixed dome untuk digester dan floating drum  untuk penampung  gas.  Ukuran  tangki digester di- sesuaikan  dengan  kebutuhan  keluarga  tani  dan kapasitas kotoran ternak yang dihasilkan. Untuk menghasilkan  gas  sebanyak  1  m 3 /hari  dibu- tuhkan  2‒3  ekor  sapi  dewasa  dengan  kapasitas tabung biodigester sebesar 6,25 m 3 . Kotoran sapi dari  kandang  diencerkan  terlebih  dulu  untuk kemudian  dialirkan  ke  dalam  biodigester  dan ditambahkan starter dan  rumen  agar  terjadi fermentasi.  Gas  yang  pertama  terbentuk  perlu dibuang karena gas tersebut adalah CO 2 , setelah 14  hari  barulah  gas  yang  dihasilkan  dapat
digunakan untuk bahan bakar kompor gas yang dialirkan langsung ke rumah-rumah.
Kegiatan  ini  menyasar  pada  kelompok  tani Qoryah  Barokah  Warohmah  dan  Bapak  Kya’i Ma’aruf  terlebih  dahulu  sebagai  mitra  dan perintis awal instalasi biogas di Desa Sokawera. Pemasangan instalasi biogas di rumah mitra ber- langsung  selama  35  hari  dimulai  dari  proses perancangan  desain  instalasi  (Gambar  3), menyusun  rangkaian  instalasi,  penggabungan rangkaian  instalasi,  dan  uji  coba  pemasangan instalasi.  Hasil  uji  coba  menunjukkan  bahwa instalasi  biogas  mampu  memenuhi  kebutuhan dua  rumah  warga  di  sekitar  lokasi  instalasi biogas, sedangkan untuk instalasi kedua mampu memenuhi  kebutuhan  bahan  bakar  pesantren yang dikelola mitra. Memang hasil ini masih jauh dari potensi yang bisa dihasilkan apabila semua peternakan sapi mandiri di Desa Sokawera dapat menggunakan  konsep  instalasi  biogas,  namun hasil  yang  didapat  menjadi  titik  awal  yang  bisa menjadi  percontohan  bagi  warga  lain  yang memiliki  peternakan  sapi  mandiri.  Dengan pemanfaatan  limbah  kotoran  ternak  di  dua  lo- kasi, penggunaan gas untuk keperluan dua rumah tangga dan satu pesantren dapat tercukupi.

## Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik  dan Aplikasinya
Limbah  biogas  berupa  padatan  dan  cairan diproses menjadi POC dan POP. Pembuatan POC menurut  Habibah  &  Wahdi  (2019)  dimulai dengan mencampurkan 20 L limbah  cair  biogas
Gambar 2 Pembuatan instalasi biogas.
Gambar 3 Desain instalasi biogas.
dalam  jerigen  dengan  400  mL  mikroorganisme EM4, dan 400 mL tetes gula (molase). Campuran juga  bisa  ditambahkan  ekstrak  rempah-rempah seperti temulawak, daun sirih, kunyit, lengkuas, serai,  dan  tembakau.  Jerigen  ditutup  dengan kertas payung cokelat berlapis plastik, kemudian diaduk.  Proses  fermentasi  dilakukan  selama  14 hari dan selama proses fermentasi jerigen setiap hari  diaduk  dan  dibuka  tutupnya  untuk  mem- buang  gas  yang  terbentuk.  Pembuatan  POP dimulai  dengan  mencampurkan  1  kg  limbah biogas padat dalam ember dengan 250 g bekatul, 250 g kapur, 250 g abu, dan 250 g sekam. Bahan kering dicampur dengan 250 mL larutan air yang sudah  dicampur  dengan  1  tutup  botol  mikro- organisme  EM4  dan  diaduk  merata  hingga seluruh  bahan  lembab.  Ember  ditutup  dengan plastik  dan  disimpan  selama  7‒14  hari  dan secara rutin setiap pagi dan sore diaduk.
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  POC  dan  POP dilakukan  di  beberapa  lokasi.  Kegiatan  dilak- sanakan  selama  14  hari  dan  dihadiri  total  149 peserta  yang  rata-rata  merupakan  anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) binaan PKK desa serta  kader  PKK.  Kegiatan  pelatihan  dibarengi dengan  penyampaian  materi  tentang  proses pengambilan limbah biogas dari peternakan sapi dan  cara  aplikasi  POC  dan  POP  pada  demplot pertanian  terpadu  ramah  lingkungan.  POC  dan POP  dapat  dijadikan input pertanian  sehingga dapat  mengurangi  penggunaan  pupuk  kimia sintetik  yang  untuk  jangka  panjang  dapat merusak lingkungan pertanian. Hasil wawancara dengan  masyarakat  diperoleh  sekitar  32% peserta  tertarik  untuk  membuat  POC  dan  POP secara  mandiri  karena  memiliki  hewan  ternak dan  sering  kebingungan  untuk  memanfaatkan limbahnya,  sedangkan  sisanya  belum  tertarik membuat  POC  dan  POP  karena  tidak  memiliki hewan  ternak  serta  kesulitan  akses  beberapa bahan-bahan  pendukung  pembuatan  POC  dan POP.  Untuk  mensiasati  kesulitan  bahan-bahan penunjang  pembuatan  POC  dan  POP,  tim  PKM memberikan alternatif pembuatan POP dari sisa makanan  atau  limbah  dapur  yang  ditambahkan mikroroganisme EM4 dan gula merah. Harapan- nya,  peserta  dapat  mudah  membuatnya  secara mandiri.
Pelatihan  Pembuatan  Biopestisida  Asap  Cair dan Aplikasinya
Tempurung  kelapa  diproses  menjadi  arang melalui  proses  pembakaran.  Asap  dari  pemba- karan tersebut dapat diubah menjadi produk cair (asap  cair)  melalui  teknologi  pembakaran
( pirolisis )  dan  pengembunan  ( kondensasi ). Melalui teknologi ini dapat dihasilkan asap cair, tar, dan arang dengan perbandingan 45, 10, dan 45% (Tim Pengkajian Bioindustri Kelapa 2015). Asap  cair  memiliki  beragam  manfaat,  salah satunya  dijadikan  sebagai  biopestisida  dalam upaya  pengendalian  OPT.  Menurut  Harsono (2018), asap cair memiliki manfaat sebagai anti bakteri dan anti jamur.
Pada  budi  daya  tanaman,  biopestisida  asap cair  dapat  dijadikan  sebagai  alternatif  pestisida yang  efektif  dan  ramah  lingkungan.  Pada tanaman  kakao  dilaporkan  bahwa  penggunaan asap cair tempurung kelapa dapat menghambat pertumbuhan jamur Phytoptora sp. sebesar 50% (Pangestu et al. 2014). Jamur tersebut juga sering menyerang  tanaman  hortikultura  dan  sayuran, sehingga  dalam  budi  daya  sayuran  organik sangat  tepat  apabila  menggunakan  asap  cair sebagai pestisida nabati.
Desa  Sokawera  memiliki  potensi  pembuatan asap  cair  dari  tempurung  kelapa  untuk  meng- gantikan pestisida kimia sintetik yang selama ini digunakan  untuk  pengendalian  OPT.  Desa Sokawera  memiliki  total  lahan  perkebunan sebanyak 225 ha dan sebagian besar digunakan untuk  menanami  pohon  kelapa.  Air  nira  dari pohon kelapa dimanfaatkan sebagai bahan baku gula  merah  dan  gula  kristal,  sedangkan  da- gingnya  diolah  untuk  kebutuhan  pangan. Tempurung  kelapa  berdasarkan  hasil  observasi masih  sering  dibuang  sehingga  jumlah  limbah tempurung kelapa Desa Sokawera cukup banyak. Limbah  tempurung  kelapa  dapat  digunakan sebagai bahan baku pembuatan asap cair.
Pembuatan instalasi asap cair membutuhkan waktu  sekitar  30  hari  dari  mulai  pembuatan desain, penyuluhan kepada masyarakat, perakitan instalasi, hingga uji coba yang berlokasi di  rumah  mitra  kelompok  tani  Qoryah  Barokah Warohmah.  Pembuatan  asap  cair  tempurung kelapa  dilakukan  dengan  memasukkan  tem- purung  kelapa  yang  sudah  dijemur  terlebih dahulu hingga kering ke dalam ruang pemanasan, kemudian  hasil  kondensasi  tempurung  kelapa akan  mengalami  proses  pirolisis,  kemudian masuk ke dalam pipa penyaluran dan berakhir di ruang pendinginan.
Pada  awal  pelatihan  pembuatan  asap  cair, lebih dari 90% warga kurang memahami bahwa limbah  tempurung  kelapa  dapat  dimanfaatkan untuk  pembuatan  asap  cair  yang  berperan sebagai  biopestisida.  Warga  kurang  memahami cara  kerja  instalasi  pembuatan  asap  cair,  ba- gaimana  aplikasinya,  dan  apa  manfaatnya  bagi
pertanian.  Gambar  4  menunjukkan  desain  ins- talasi  pembuatan  asap  cair.  Agar  kegiatan pengabdian  masyarakat  berjalan  lebih  optimal, kegiatan  pelatihan  diberikan  kembali  dengan penambahan  materi  berupa  demonstrasi  per- bandingan aplikasi asap cair sebagai biopestisida pada  budi  daya  tanaman  kangkung  secara organik  (Gambar  5).  Melalui  kegiatan  demons- trasi  langsung  aplikasi  penggunaan  asap  cair tempurung  kelapa,  warga  dapat  memahami bahwa  tanaman  kangkung  yang  tidak  diapli- kasikan  asap  cair  lebih  mudah  dan  banyak diserang  OPT,  sementara  tanaman  kangkung yang  diberikan  aplikasi  asap  cair  hanya  sedikit diserang OPT. Dengan demikian seluruh peserta yang  hadir  dalam  pelatihan  dapat  memahami manfaat  penggunaan  asap  cair  sebagai  biopes- tisida  yang  cukup  efektif  dalam  pengendalian OPT  pada  tanaman  sayuran  khususnya kangkung.
Melalui  kegiatan  ini  diharapkan,  masyarakat sadar  bahwa  sumber  daya  lokal  berupa  tem- purung kelapa yang selama ini dianggap limbah dapat  diproses  menjadi  biopestisida.  Dengan pemanfaatan biopestisida dari limbah pertanian lokal,  masyarakat  sasaran  dapat  mulai  mengu- rangi  kebergantungan  kepada  penggunaan pestisida  sintetik  dalam  sistem  budi  daya tanaman pertaniannya.

## Demplot Tanaman Sayuran Sehat
Demplot  tanaman  sayuran  sehat  merupakan bagian  dari  optimalisasi  pengelolaan  pertanian terpadu ramah lingkungan. Melalui demplot ini, masyarakat  sasaran  dapat  melihat  tingkat  ke- berhasilan penggunaan sumber daya lokal (POC, POP, dan biopestisida asap cair) dalam budi daya tanaman sayuran yang sehat karena menghindari penggunaan pupuk dan pestisida kimia sintetik. Tanaman  budi  daya  yang  digunakan  dalam demplot  tanaman  sayuran  sehat  adalah  kang- kung  dan  caisim.  Materi  penyuluhan  yang diberikan kepada masyarakat berupa cara meng- olah  tanah,  membuat  lubang  tanam,  menanam bibit tanaman, menyiram tanaman, aplikasi POC dan POP, dan mengendalikan hama dan penyakit menggunakan biopestisida asap cair. Masyarakat dikenalkan  dengan  sistem  budi  daya  pertanian organik  (alami)  sehingga  produk  sayuran  yang dihasilkan  bisa  lebih  sehat.  Gambar  6  menun- jukkan  pelatihan  budidaya  tanaman  sayuran organik.

## Pelatihan Budi Daya Sayuran Organik
Agar  pengelolaan  pertanian  terpadu  ramah lingkungan  lebih  optimal  berjalan,  masyarakat sasaran  diberikan  pelatihan  budi  daya  sayuran organik  setelah  diberi  penyuluhan  mengenai demonstrasi  dan  plot  (demplot).  Kegiatan  budi daya  sayuran  organik  dimulai  dari  penyuluhan budi  daya  sayuran  sehat  yang  merupakan kegiatan  pemberian  materi  dan  contoh/praktik langsung  kepada  warga  desa  terutama  ibu-ibu mengenai  pentingnya  sayuran  bebas  pestisida kimia  sintetik.  Kegiatan  ini  berlangsung  selama 21‒28  hari  dari  awal  penanaman  hingga  panen sayuran. Budi daya sayuran organik sangat tepat dilakukan  di  Desa  Sokawera.  Kondisi  geografis (iklim)  daerah  setempat  sesuai  untuk  pertum-
Gambar 4 Desain instalasi pembuatan asap cair.
Gambar 5 Perakitan  instalasi  pembuatan  asap  cair dari tempurung kelapa.
Gambar 6 Pelatihan  budi  daya  tanaman  sayuran organik.
buhan dan perkembangan tanaman sayuran. Dari hasil pengamatan di lapangan, peserta pelatihan sangat  antusias  mengikuti  kegiatan  pelatihan. Lebih  dari  70%,  peserta  dapat  mengikuti  pe- latihan  dengan  baik  dan  harapannya  dapat melakukan  teknik  budi  daya  sayuran  organik secara mandiri.

## Pelatihan Strategi Pemasaran Produk
Produk  yang  bernilai  jual  tinggi,  tentunya memiliki  kualitas  produk  yang  baik.  Selain  itu produk  tersebut  dikemas  dengan  cara  apik  dan diberi  label  menarik.  Produk  pertanian  tidak dijual  dalam  keadaan  mentah  tetapi  sudah melalui  proses  pengolahan  pascapanen  yang baik.  Agar  produk  masyarakat  mitra  sasaran lebih  bernilai  jual,  maka  serangkaian  pelatihan strategi pemasaran produk dilakukan. Kelompok sasaran  diberikan  pelatihan  mengenai  pen- tingnya kemasan suatu produk. Kemasan, selain berperan  dalam  ketahanan  produk  juga  mem- berikan added  value kepada  produk  tersebut sehingga  nilai  jualnya  menjadi  lebih  tinggi. Kemasan  suatu  produk  pertanian  menurut Darmawan (2017) berperan siginifikan terhadap keputusan konsumen membeli produk tersebut. Desa  Sokawera  memiliki  beberapa  produk pangan  berbahan  baku  singkong  untuk  diolah menjadi  cemilan,  seperti  keripik  mangleng  dan cantir, juga sebagai penghasil gula kristal. Produk olahan  pangan  tersebut  masih  dijual  hanya  di sekitar  Desa  Sokawera  saja,  karena  masih produksi  rumah  tangga  terkecuali  gula  kristal yang  sudah  didistribusikan  ke  koperasi.  Olahan pangan  dari  singkong  masih  dianggap  kurang menjual  karena  hanya  berupa  bungkus  plastik tanpa  keterangan.  Pelatihan strategi  pemasaran difokuskan  pada  pengemasan  guna  meningkat- kan  nilai  jual  produk  olahan  pangan  singkong Desa  Sokawera.  Gambar  7  menunjukkan  aneka kemasan dan label produk.
Pelatihan  pengemasan  berlangsung  selama dua  hari  dan  materi  yang diberikan  terdiri  atas pengenalan  jenis-jenis  kemasan,  pengenalan mengenai  unsur-unsur  label  produk,  serta  cara pembuatan  label  berbasis  aplikasi  android  dan komputer. Kegiatan ini dihadiri oleh 38 peserta yang terdiri ibu-ibu kader PKK, produsen olahan pangan,  serta  anggota  Karang  Taruna  Tekad Sembada  IX  Desa  Sokawera.  Hasil  observasi kegiatan  menunjukkan  tingginya  antusiasme peserta  pelatihan  ditunjukkan  dengan  80% peserta  yang  bertanya  mengenai  kiat-kiat pembuatan  kemasan  dan  label  yang  baik  dan dapat  meningkatkan  nilai  jual  produk,  serta
beberapa  peserta  juga  menanyakan  terkait kesempatan  distribusi  produk  diluar  Desa Sokawera.

## Upaya Pendampingan dan Keberlanjutan
Meskipun  kegiatan  ini  hanya  berlangsung dalam satu tahun, namun tim pengabdian masya- rakat  berkomitmen  mengenai  keberlanjutan program di masa depan. Harapannya tentu agar kegiatan  ini  tidak  berhenti  di  tengah  jalan sehingga  kurang  menghasilkan  manfaat  dalam jangka  panjang.  Untuk  bisa  berjalan  secara berkelanjutan,  tim  secara  khusus  meminta komitmen  mitra  sasaran  untuk  menjaga,  me- melihara,  dan  melanjutkan  program  kerja  yang selama ini telah dilakukan. Tim pengabdian akan dengan  sangat  terbuka  memberikan  pendam- pingan  dan  saran  apabila  dikemudian  hari  ada kendala teknis yang ditimbulkan. Kontak person tim pengabdian masyarakat telah diberikan dan dapat  diakses  kapanpun  oleh  mitra  sasaran. Begitu  pula  sebaliknya,  tim  pengabdian  masya- rakat  memiliki  kontak  person  para  koordinator mitra  sasaran  yang  dapat  digunakan  untuk monitoring keberlanjutan program.

## SIMPULAN
Serangkaian kegiatan pengabdian masyarakat telah  dilaksanakan  untuk  mencapai  tujuan kegiatan  berupa  pemberdayaan  masyarakat dengan  pemanfaatan  sumber  daya  lokal  po- tensial  seperti  limbah  kotoran  ternak  sapi  dan tempurung  kelapa.  Limbah  kotoran  sapi  diolah menjadi biogas untuk memenuhi kebutuhan dua rumah tangga dan satu pesantren. Limbah biogas diolah menjadi POC dan POP yang diaplikasikan pada  budi  daya  tanaman  sayuran  organik. Limbah  tempurung  kelapa  diolah  menjadi biopestisida  asap  cair  yang  diaplikasikan  untuk pengendalian  OPT  pada  budi  daya  tanaman sayuran  organik.  Produk  pertanian  yang dihasilkan  warga  didukung  agar  dapat  secara
Gambar 7 Aneka kemasan dan label produk.
luas  dikenal  dengan  penambahan  nilai  tambah yang  lebih  baik  dengan  melakukan  pelatihan pembuatan kemasan yang cantik dan menarik.
Kegiatan  ini  diharapkan  dapat  menjadi  titik awal  untuk  terwujudnya  desa  mandiri  energi dengan  pemanfaatan  kotoran  sapi  sebagai biogas. Biogas yang diproses dari kotoran ternak berhasil digunakan untuk pengganti gas LPG atau minyak tanah. Kegiatan ini juga diharapkan dapat mewujudkan  pertanian  terpadu  di  masyarakat berbasis  penggunaan  bahan-bahan  lokal  se- hingga mengurangi biaya input pertanian seperti pupuk  dan  pestisida  sintetik.  Agar  kegiatan  ini dapat  terus  berkelanjutan,  dan  penerima  nilai positif hasil biogas semakin banyak, perlu dibuat instalasi  biogas-biogas  yang  lain  di  titik-titik peternakan sapi mandiri warga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada DRPM  Kementerian  Riset,  Teknologi,  dan Perguruan  Tinggi  atas  dukungan  dana  melalui program hibah KKN-PPM tahun 2019, perangkat desa dan masyarakat Desa Sokawera, Kecamatan Cilongok,  Kelompok  Tani  Qaryah  Barokah Warohmah,  serta  mahasiswa  KKN  PPM  Unsoed Desa Sokawera tahun 2019.

## DAFTAR PUSTAKA
Artayana  KCB,  Kusuma  IGBW,  Adnyana  IWB. 2017.  Pengaruh  variasi  konverter  biogas terhadap  unjuk  kerja  pada  mesin  genset berkapasitas 1200 watt. Logic: Jurnal Rancang Bangun dan Teknologi . 14(3): 199‒206.
Darmawan  D.  2017.  Pengaruh  kemasan  dan harga terhadap keputusan pembelian produk sayuran  hidroponik. Agrimas. 1(1):  1‒10. https://doi.org/10.31227/osf.io/vcsg3
Habibah,  Wahdi  A.  2019.  Pemanfaatan  limbah peternakan  untuk  pupuk  organik  sebagai sarana pemberdayaan usaha tani di kelompok wanita  tani  sri  rejeki  desa  bentok  darat, kecamatan  bati-bati,  kabupaten  tanah  laut. Pro Sejahtera . 1: 15‒19.
Harsono SS. 2018. Inovasi teknologi pembuatan asap cair dari tempurung kelapa di Kabupaten Situbondo. Warta Pengabdian. 2(4): 157‒169.
Juwito  AF,  Haryono  T.  2013.  Optimisasi  energi terbarukan dalam pembangkitan energi listrik menuju  desa  mandiri  energi  di  Desa
Margajaya. Jurnal Nasional Teknik Elektro dan Teknologi Informasi (JNTETI). 2(3): 40‒48.
Kementerian ESDM. 2011. Handbook of Energy & Economic  Statistics  of  Indonesia.  [Internet]. [Diakses Pada: 20 Maret 2020]. Tersedia pada: https://www.esdm.go.id/assets/media/cont ent/content-handbook-of-energy-economic- statistics-of-indonesia-2010-c19rfkq.pdf diakses 20 Maret 2020
Kementerian  ESDM.  2018.  Handbook  of  Energy and  Economics  Statistics  of  Indonesia. [Internet].  [Diakses  Pada:  20  Maret  2020]. Tersedia  pada:  https://www.esdm.go.id/ assets/media/content/content-handbook-of- energy-and-economic-statistics-of-indonesia- 2018-final-edition.pdf diakses 20 Maret 2020
Nugroho A, Aisyah I. 2013. Efektivitas  asap cair dari  limbah  tempurung  kelapa  sebagai biopestisida  benih  di  gudang  penyimpanan. Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan .  31(1):  1‒8. https://doi.org/10.20886/jphh.2013.31.1.1- 8
Oktavia  I,  Firmansyah  A.  2016.  Pemanfaatan teknologi biogas sebagai sumber bahan bakar alternatif  di  sekitar  wilayah  operasional  PT. Pertamina  EP  Asset  Prabumulih Field . Jurnal CARE;  Jurnal  Resolusi  Konflik,  CSR  dan Pemberdayaan . 1(1): 32‒36.
Pangestu  EI,  Suswanto,  Supriyanto.  2014.  Uji penggunaan  asap  cair  tempurung  kelapa dalam pengendalian Phytoptora sp. penyebab penyakit  busuk  buah  kakao  secara in  vitro . Jurnal  Perkebunan  dan  Lahan  Tropika .  4(2): 39‒44.
Profil  Desa  Sokaware.  2020.  [Internet].  Diakses pada:  18  Desember  2019.  Tersedia  pada: http://sokawera-cilongok.desa.id/.
Semin  AZM , Fathallah  B , Cahyono  IM , Ariana, Sutikno.  2014 . Kajian  pemanfaatan  kotoran sapi  sebagai  bahan  bakar  biogas  murah  dan terbarukan  untuk  rumah  tangga  di  boyolali. Sitekin . 11(2): 212 ‒ 220 .
Tim pengkajian bioindustri kelapa. 2015. Inovasi Teknologi  Pembuatan  Asap  Cair  dari Tempurung Kelapa. BPTP Riau (ID).
Widyastuti A, Berlian S, Afghani J. 2013. Karbon aktif  dari  limbah  cangkang  sawit  sebagai adsorben  gas  dalam  biogas  hasil  fermentasi anaerobik  sampah  organik. Jurnal  Kimia Khatulistiwa. 2(1): 30‒33.