## PELAKSANAAN UPACARA NGUSABA GORENG DI DESA PAKRAMAN
KARANGSARI, KECAMATAN SELAT, KABUPATEN KARANGASEM (KAJIAN TENTANG PEWARISAN NILAI-NILAI YANG TERKANDUNG DALAM
UPACARA  NGUSABA GORENG)

## Oleh :
Ni Kadek Ayu Desi Sudaryathi 1 , Ketut Sudiatmaka 2 , I Wayan Landrawan 3
1,2,3 Jurusan PPKn Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja, Indonesia
e-mail : {adhe.theyshe@gmail.com, mettasari_88@yahoo.com , landra_@yahoo.co.id}

## ABSTRAK
Tujuan umum dari penelitian ini adalah: (1) Untuk mengetahui latar belakang Upacara Ngusaba Goreng di Desa Pakraman Karangsari, (2) Untuk mengetahui makna pelaksanaan Upacara Ngusaba Goreng di Desa Pakraman Karangsari, (3)  Untuk  mengetahui pewarisan nilai-nilai  apa  saja  yang  terkandung  dalam  Upacara Ngusaba  Goreng di  Desa Pakraman Karangsari.
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  kualitatif  dengan  pendekatan  studi etnografi.  Lokasi  penelitian  ini  yaitu  di  Desa Pakraman Karangsari,  Kecamatan  Selat, Kabupaten  Karangasem.  Subjek  penelitian  ini  adalah Kelian Desa, Prajuru Adat ,  Jro Mangku ,  Masyarakat  Umum  (petani,  pegawai,  wiraswasta).  Penentuan  informan  atau responden  yang  menjadi  sumber  data  dalam  hal  ini  ditentukan  secara purposive  sampling . Pengumpulan  data  menggunakan  metode  yaitu,  Wawancara,  Observasi,  Pencatatan Dokumen. Seluruh data dianalisis secara deskriftif kualitatif.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  Masyarakat  Desa Pakraman Karangsari melaksanakan Upacara Ngusaba Goreng setiap tiga tahun sekali  yakni  setiap purnamaning sasih  kalima yang  jatuh  pada  kisaran  bulan  Oktober-November  bertempat  di  Pura  Puseh yang  dilatarbelakangi  oleh  adanya  (1)  alasan  kekhawatiran  akan  terjadinya  mara  bahaya, alasan  memohon  kesejahteraan,  alasan  keyakinan  agama,  alasan  sosial;  (2)  makna pelaksanaan  upacara Ngusaba  Goreng pada  intinya  adalah  untuk  memohon  kesejahteraan dan  keselamatan  bagi  seluruh  masyarakat  dengan  pelaksanaan  upacara  berlangsung  selama sepuluh hari dan  memiliki tahapan upacara sebagai  berikut: 1) Pasesapuh ring Pura Puseh (persiapan  upacara Ngusaba  Goreng ),  2) Palelungaan  Ida Bhatara  ka  Segara ,  3) Upacara Ngewayon  (nyuung) ,  4) Palelungaan  Ida  Bhatara  Kabeji (pusat  mata  air  desa),  membuat penjor, 5) Puncak upacara Ngusaba Goreng ( Pameosan di Pura Desa yaitu Pura Puseh), 6) Parejangan  di  Pura  Puseh ,  7) Pameosan (Ida  Bhatara  di  Pura  Jurang),  8) Parejangan  di Pura Jurang , 9) Pameosan (Ida Bhatara di Pura Batur Majapahit), 10) Upacara terakhir yaitu Parejangan  Ida  Bhatara  di  Pura  Batur  Majapahit,  serta  tarian  rejang  lanang  (babwang), ngaturang  gita  dan  terakhir  nyimpen;  (3)  Pewarisan  Nilai-nilai  yang  terkandung  di  dalam upacara Ngusaba Goreng adalah nilai agama, nilai sosial, nilai kebudayaan.
Kata Kunci: Upacara Ngusaba Goreng , Desa Pakraman , Pewarisan Nilai

## ABSTRACT
The  aim  of  this  study  were:  (1)  To  determine  the  background  of Ngusaba  Goreng ceremony  in Pakraman Karangsari Village, (2) To know the meaning of  implementation of Ngusaba  Goreng ceremony  in Pakraman Karangsari  Village,  (3)  To  determine  the inheritance  of  what  values  are  contained  in Ngusaba  Goreng ceremony  at Pakraman Karangsari Village.
This  research  is  a  descriptive  qualitative  research  with  ethnographic  study  approach. The  location of this research  is  in Pakraman Karangsari Village, Selat district, Karangasem regency.  The  subjects  of  this  study  were  Kelian  of  the  Village,  prajuru  Indigenous,  Jro Mangku,  General  Public  (farmers,  employees,  self-employed).  Determination  of  the informant or respondent who is becoming the source of the data in this case is determined by purposive  sampling.  In  collecting  data,  the  method  used  were  interviews,  observation, recording of documents. All data were analyzed qualitatively descriptive.
The  results  of  this  study  indicate  that  the  Society  of Pakraman Karangsari  village implement  Ngusaba  Goreng  ceremony  once  every  three  years  in  every  purnamaning  sasih kalima which is in the range of months from October to November in Puseh temple because there was (1) the reasons  fears of danger, pleaded reasons welfare, religious  belief reasons, social reasons; (2) the meaning of the ceremony Ngusaba Goreng in essence is to invoke the welfare  and  safety  of  the  entire  community  with  the  ceremony  lasts  for ten  days  and  had  a ceremony  the  following  stages:  1)  Pasesapuh  in  Puseh  temple  (the  preparation  of Ngusaba Goreng ceremony),  2)  Palelungaan  Ida  bhatara  to  the  beach,  3) Ngewayon ceremony ( nyuung /silent), 4) Palelungaan Ida bhatara to Beji (the center springs of the village), making Penjor,  5)  The    peak  of  the Ngusaba  Goreng ceremony  ( Pameosan in  Desa  temple,  Puseh temple),  6) Parejangan at  Pusehtemple,  7)  Pameosan  (Ida  bhatara  Jurang  Temple),  8) Parejangan at Jurang Temple, 9) Pameosan (Ida Bhatara at BaturMajapahit Temple), 10) The last ceremony isParejangan Ida Bhatara at Batur Majapahit Temple, and Rejang dance lanang ( babwang ), ngaturanggita and the last isnyimpen/closing; (3) Inheritance values contained in Ngusaba Goreng ceremony is the value of religious, social, and cultural value.
Keywords: Ngusaba Goreng Ceremony, Pakraman Village, Inheritance of Value

## 1. PENDAHULUAN
Pulau  Bali  yang  terletak  di tengah-tengah
wilayah
Negara Republik
Indonesia didiami oleh masyarakat religius, yang  melahirkan  seni budaya  unik  dalam  kehidupan  sehari-hari yang terkenal di seluruh dunia. Masyarakat Bali merupakan s u a t u k e lo mp o k ma nu s ia ya ng t e r k a it o le h
k e s a d a r a n
a k a n
k e s a t u a n kebudayaannya, kesadaran itu diperkuat  oleh  adanya  bahasa  yang sama.  Walaupun  ada  kesadaran  yang demikian, namun kebudayaan Bali mewujudkan banyak variasi dan perbedaan.  Hal  ini  diperkuat  adanya adigium desa,  kala,  patra yang  dibingkai oleh  nilai  keseimbangan  kosmos  dan nilai  keseimbangan  hukum  alam  yang mengacu  pada  inti  falsafah Tri  Hita Karana yaitu  mengatur  hubungan  antara manusia  dengan  Tuhan  manusia  dengan sesamanya  dan  manusia  dengan  alam lingkungannya  (Wiana  2002:113-114). Ideologi Tri Hita Karana pada dasarnya adalah suatu s istem panutan  yang  mempedo mani  prilaku pada  masyarakat  Bali.  Prilaku  ideal yang  diharapkan  oleh  ideologi  tersebut adalah  bersifat  totalitas,  sebab  ketiga unsur Tri  Hita  Karana melupakan  satu kesatuan (Mudana, 2001: 1).
Hubungan manusia dengan lingkungan  fisik  dan  lainnya  tidaklah semata-mat a perwu juda n se baga i hu bu nga n  ket ergant ungan  ma nus ia t erhadap lingkungannya, tetapi hubungan dimana manusia mempengaruhi dan  mengubah  lingkungannya.  Manusia sebagai  salah  satu  mahluk  di  dunia  ini memiliki  satu  keistimewaan  tersendiri jika  dibandingkan  dengan  mahluk hidup  lainnya.  Keistimewaan  manusia adalah dikaruniai  akal  dan  pikiran  yang tidak  terdapat  pada  mahluk  hidup
lainnya. Dengan akal dan pikiran manusia dapat  menciptakan  segala  sesuatu  untuk memenuhi kebutuhan hidupnya dan menjadi mahluk yang berkebudayaan.
Sala h  sat u  bent uk  ko munika s i manus ia  denga n  lingku ngan  a la m khususnya  alam  gaib  adalah  berupa upacara  keagamaan  yang  dilandasi  atau diwujudkan dalam Agama Hindu. Upacara  keagamaan  bagi  umat  Hindu  di Bali cukup banyak dan sangat bervariasi  terdapat  dipelosok  desa  di daerah  Bali,  khususnya  di  Kabupaten Karangasem. Kabupaten Karangasem merupakan  salah  satu  daerah  yang banyak memiliki
masyarakat tradisional  yang  di  dalamnya  terdapat adat  istiadat  dan  lembaga  sebagai  suatu pola  kehidupan  yang  unik.  Termasuk dalam hal ini Desa Pakraman Karangsari, yang  terletak  di  Kecamatan  Selat, Kabupaten  Karangasem  serta  sebagai masyarakat  agraris  memiliki  adat ist iadat  dan  po la  kehidupan  yang unik.  Keunikan  tersebut  nampak pada banyaknya upacara yang dilaksanakan oleh masyarakat Desa Pakraman Karangsari  seperti  upacara
Ngusaba Dodol, Ngusaba Emping,
Ngusaba  Ngenteg,  Ngusaba  Sambah dan sebagainya.  Salah  satu  upacara  yang sangat  menarik  adalah ,  Ngusaba  Goreng yang  dilaksanakan  setiap  tiga  tahun sekali,  yaitu  pada Purnama  Sasih Kalima sekitar bulan Oktober-November. Upacara Ngusaba Goreng tergolong unik,  upacara Ngusaba  Goreng berbeda dengan Ngusaba pada  umumnya  yang terdapat  di  Kabupaten  Karangasem.  Kata Ngusaba berasal  dari  bahasa Sansekerta , akar  kata Utsava atau Utsawa dalam bahasa  Jawa  Kuno.  Dalam  bahasa  Bali menjadi Usabha  (Ngusaba )  yang  berarti pesta atau penjamuan (Supartha, 2000:17). Ngusaba adalah  menyambut dengan gembira atas karunia Tuhan Yang
Maha  Esa.  Sedangkan  makna Goreng merupakan  salah  satu  jenis  jajan  goreng yang  terbuat  dari  tepung  beras,  tepung ketan,  kelapa,  gula,  pewarna  dan  garam yang  dibentuk  sedemikian  rupa  sesuai dengan  keperluan,  setelah  itu  jajan  yang sudah  terbentuk  digoreng.  Jajan  goreng yang  sudah  jadi  dipakai  sebagai  sarana utama  dalam  persembahan  pada  upacara Ngusaba Goreng .
Dengan demikian
dapat disimpulkan  bahwa  upacara, Ngusaba Goreng adalah suatu pertemuan ritual atau upacara syukuran yang ditujukkan kepada Tuhan  ( Ida  Sang  Hyang  Widhi  Wasa ) beserta manifestasinya yang telah melimpahkan rahmatNya, untuk kesejahteraan  umat  manusia  serta  atas segala Asung  Kertanugrahanya dengan mempersembahkan sarana upacara berupa banten dangsil yang hiasannya dibuat dari jajan  goreng  serta  persembahaan  yang lainnya,  dengan  tujuan  untuk  memohon kesejahteraan dan keselamatan bagi seluruh masyarakat.
Upacara Ngusaba  Goreng berbeda dengan  upacara Ngusaba pada  umumnya yang terdapat di Desa Pakraman Karangsari.  Perbedaannya  dapat  dilihat dari  proses  pelaksanaannya.  Upacara Ngusaba  Goreng yang  dilaksanakan setiap  tiga  tahun  sekali  dengan  proses pelaksanaan  upacara  selama  10  hari  dan diselenggarakan  di  Pura  Desa  atau  Pura Puseh.
Upacara
Ngusaba Dodol diselenggarakan  di  Pura  Dalem  dan Ngusaba  Emping di  Pura  Puseh,  yang dilaksanakan  satu  tahun  sekali  dengan proses  pelaksanaan  upacaranya  selama  1 hari.  Sama  halnya  dengan Ngusaba Emping ,  upacara Ngusaba  Sambah juga diselenggarakan  di  Pura  Puseh  namun pelaksanaannya  setiap  tiga  tahun  sekali dengan proses upacara selama 3 hari saja.
Perbedaan upacara Ngusaba Goreng dengan Ngusaba yang  lainnya,  selain dilihat  dari  proses  pelaksanaan  upacara juga dapat dibedakan dari sarana upacara, persiapan  upacara,  dan  proses  upacara yang  dilakukan  oleh  masyarakat  Desa
Karangsari yang juga memiliki perbedaan. Pelaksanaan  upacara Ngusaba  Goreng dilaksanakan  selama  10  hari  yaitu:  1) Pasesapuh  ring  Pura  Puseh (persiapan upacara Ngusaba Goreng), 2) Palelungaan  Ida  Bhatara  ka  Segara ,  3) Upacara Ngewayon (nyuung) , 4) Palelungaan  Ida  Bhatara  Kabeji (pusat mata  air  desa),  membuat  penjor,  5) Puncak upacara Ngusaba Goreng
(Pameosan di pura desa yaitu Pura Puseh),
6) Parejangan  di  Pura  Puseh ,  7) Pameosan (Ida  Bhatara  di  Pura  Jurang),
8) Parejangan  di  Pura  Jurang ,  9) Pameosan (Ida  Bhatara  di  Pura  Batur Majapahit),  10)  Upacara  terakhir  yaitu Parejangan  Ida  Bhatara  di  Pura  Batur Majapahit,  serta  tarian  rejang  lanang (babwang),  ngaturang  gita  dan  terakhir nyimpen.
Tradisi  upacara Ngusaba  Goreng merupakan kegiatan sosial  budaya daerah yang penting di Desa Pakraman Karangsari dalam perkembangannya sangat perlu dilestarikan, sehingga budaya daerah tersebut tetap menjadi kebanggaan masyarakatnya,  tetap  berfungsi  dengan baik  di  tengah-tengah  masyarakatnya  dan pada akhirnya tetap dikenal oleh generasi penerus yang menjadi pewarisnya. Demikian  kuatnya  pengaruh  globalisasi atau  perubahan  yang  melanda  Desa Karangsari  khususnya,  namun  tradisi- tradisi  lokal  berupa  upacara Ngusaba Goreng tetap  dipertahankan.  Upacara Ngusaba  Goreng yang  sampai  saat  ini masih  dipertahankan  oleh  masyarakat Desa Pakraman Karangsari, maupun alat- alat yang mengiringi upacara serta aspek- aspek  tambahan  yang  terjadi  dalam pelaksanaan proses ritualnya.
Keunikan inilah yang dicoba diangkat  penulis  dalam  tulisan  yang berjudul  “Pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goreng Di  Desa Pakraman Karangsari, Kecamatan Selat, Kabupaten Karangasem (Kajian  Tentang  Pewarisan  Nilai-Nilai
Yang Terkandung Dalam Upacara
Ngusaba Goreng )’’, yang terutama ditekankan pada upaya bagaimana
pewarisan  nilai tersebut dilaksanakan dan nilai-nilai apa saja yang terkandung dalam pelaksanaan  upacara Ngusaba  Goreng yang  dilaksanakan  masyarakat  secara berkelanjutan.

## 2. METODE PENELITIAN 2.1 Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian dapat diartikan sebagai    strategi    penelitian    agar mendapat    suatu    data    yang    tepat  sesuai dengan  variabel  dan  tujuan  penelitian. Adapun  data  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini    adalah  penelitian deskriptif  kualitatif  yaitu  penelitian  yang dilakukan  pada  kondisi  obyek  yang dialami, dimana peneliti sebagai instrument  kunci,  teknik  pengumpulan data secara gabungan, data yang dihasilkan bersifat  deskriptif  dan  analisis  data dilakukan secara induktif dimana penelitian  ini  lebih  menekankan  makna dari  pada  generalisasi  dan  hasil  penelitian ini  diuraikan  secara  deskriptif.  Penelitian ini bertujuan  untuk mendeskripsikan Pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng di Desa  Pakraman Karangsari,  Kecamatan Selat,  Kabupaten  Karangasem  (Kajian Tentang Pewarisan Nilai-Nilai yang Terkandung  Dalam  Upacara Ngusaba Goreng). Penelitian  ini  menggunakan pendekatan  empiris,  yaitu  suatu  cara pendekatan  di  mana  gejala  yang  akan diselidiki  telah  ada  secara  wajar  ( real situation )  (Mardalis,  1994:  35).  Yang dimaksud  dengan  gejala  yang  ada  secara wajar adalah gejala yang telah ada tersebut memang  sudah  ada  sebelum  penelitian  ini dilakukan  sehingga  gejala  itu  tidak  perlu dibuat lagi.

## 2.2 Lokasi Penelitian
Lokasi  penelitian  menunjuk  pada pengertian  lokasi  situasi  sosial,  yang dicirikan  oleh  adanya  tiga  unsur  yaitu tempat,  pelaku  dan  kegiatan.  Lokasi penelitian  yang  dipilih  adalah  di Desa Pakraman, Karangsari,  Kecamatan  Selat, Kabupaten Karangasem.

## 2.3 Subjek Penelitian
Sebuah  penelitian  haruslah  ada subjek  yang  akan  dijadikan  sebagai pendukung bagi peneliti dalam melaksanakan  suatu  penelitian.  Subjek penelitian  adalah  setiap  pendukung  atau orang  yang  dapat  memberikan  informasi mengenai permasalahan yang dikaji dalam penelitian. Penentuan subjek dalam penelitian ini menggunakan teknik
Purposive Sampling .
Menurut  Sugiyono  (2010:  218) dalam  penelitian  deskriptif  kualitatif, Purposive  Sampling adalah dimana subjek penelitian berdasarkan pertimbangan tujuan penelitian, bahwa informan tersebut dapat memberikan informasi yang dibutuhkan  untuk  penelitian.  Hal  ini dilakukan  karena  dari  jumlah  sumber  data yang  sedikit  tersebut  belum  mampu memberikan  data  yang  memuaskan,  maka mencari  orang  lain  lagi  yang  dapat digunakan sebagai sumber data.
Dalam  hal  ini,  yang  menjadi  subjek penelitian  yaitu  :  (1) Kelian Desa Pakraman Karangsari,  Kecamatan  Selat (2) Prajuru Adat Desa Pakraman (pengurus Desa Pakraman ) , Desa
Pakraman Karangsari , Kecamatan  Selat
(3) Jro  Mangku (orang  suci)  Desa Pakraman Karangsari,  Kecamatan  Selat (4)  masyarakat  umum  (petani,  pegawai, wiraswasta)  Desa Pakraman Karangsari, Kecamatan Selat.

## 2.4 Data Penelitian
Yang  dimaksud  dengan  data  adalah keterangan  yang  benar  dan  nyata  atau bahan  nyata  yang  dapat  dijadikan  bahan kajian (analisis). Selanjutnya data diperlukan  untuk  menjawab  masalah- masalah penelitian yang dirumuskan. Data dibedakan atas dua jenis, yaitu:
1)  Data Kualitatif Data  kualitatif  adalah  data  yang tidak berbentuk angka yang diperoleh dari rekaman, pengamatan, wawancara atau bahan tertulis.
2)  Data Kuantitatif
Data  kuantitatif  adalah  data  yang berbentuk  angka  yang  diperoleh dari  penjumlahan  atau  pengukuran (Poerwadarminta, 1990: 187). Berdasarkan judul dan permasalahan dalam  penelitian  ini,  maka  data  yang digunakan merupakan data kualitatif yakni data  yang  tidak  berbentuk  angka  yang diperoleh  dari  rekaman,  pengamatan,  dan wawancara.

## 2.5 Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data
adalah “sekelompok metode yang khusus digunakan  sebagai  alat  untuk  mencari data” (Netra, 1974:40). Jadi yang dimaksud  dengan  teknik  pengumpulan data adalah cara  yang dipergunakan untuk mendapatkan  data  dan  angka-angka  atau nilai-nilai  yang  digunakan  dalam  suatu penelitian.
Sesuai  dengan  jenis  data  yang diperlukan  dalam  penelitian  ini,  maka pengumpulan data dalam penelitian menganut prinsip Human Instrument, yaitu peneliti  merupakan  instrument  penelitian yang  utama  seperti  yang  dinyatakan  oleh Carspecken (1998) dalam laporan penelitian  Pursika  (2008:  28).  Namun, dalam  pelaksanaannya  peneliti  juga  akan menggunakan  beberapa  instrument  dan teknik pengumpulan data, yaitu:

## 2.5.1 Metode Wawancara
Menurut  Moleong  (2009:  186) wawancara  adalah  percakapan  dengan maksud tertentu, percakapan  itu dilakukan oleh  dua  pihak  yaitu  pewawancara (interviewer) yang mengajukan pertanyaan dan  terwawancara  (interviewee)  yang memberikan  jawaban  atas  pertanyaan  itu. Metode ini dimaksudkan untuk mendapatkan  informasi  secara  langsung dari  para  informan  dengan  menggunakan pedoman  wawancara.  Wawancara  yang digunakan adalah jenis wawancara terbuka dengan  maksud  untuk  menggali  lebih dalam  hal-hal  yang  berkaitan  dengan permasalahan yang diteliti (Koentjaraningrat, 1993: 150). Selanjutnya
informasi  dari  informan  itu  dicatat  secara sistematis.

## 2.5.2 Metode Observasi
Sebagai  metode  ilmiah  observasi bisa  diartikan  sebagai  pengamatan  secara langsung  dan  pencatatan  secara  sistematis mengenai fenomena-fenomena yang diselidiki  (Hadi,  1989:  136) . Observasi dilakukan  untuk  memperoleh  informasi tentang  kelakuan  manusia  seperti  yang terjadi dalam kenyataan. Dengan observasi dapat  kita  peroleh  gambaran  yang  jelas tentang  kehidupan  sosial,  yang  diperoleh dengan metode lainnya.
Dalam  hubungan  ini,  peneliti  akan tinggal  di  lokasi  penelitian  dalam  jangka waktu  tertentu  untuk  mengamati  segala aspek rutinitas sosial budaya yang berkaitan  dengan  Pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng di  Desa Pakraman Karangsari, dari awal sampai akhir upacara Ngusaba Goreng tersebut.

## 2.5.3 Metode Dokumentasi
Menurut  Poerwadarminta  (1985: 211) dokumen adalah (1) surat tertulis atau tercetak  yang  dapat  dipakai  bukti  atau keterangan, (2) barang cetakan atau naskah karangan.  Studi  dokumentasi  digunakan dengan  tujuan  untuk  mendokumentasikan permasalahan-permasalahan  yang  akan dikaji.  Dalam  hubungan  ini,  peneliti  akan mendokumentasikan  semua  hal  yang berkaitan  dengan  jenis  data  yang  hendak diteliti nantinya. yaitu dengan menggunakan  rekaman/foto  dan  beberapa lembaran  mengenai  perangkat  desa,  foto tentang  pelaksanaan Ngusaba  Goreng, awig-awig desa Pakraman Karangsari dan lain-lain.
2.6 Teknik Analisis Data
Data-data  yang  telah  terkumpul melalui metode wawancara, metode observasi,  dan  metode  dokumentasi  untuk selanjutnya  dianalisis  secara  deskriptif kualitatif  dimana  data-data  tersebut  akan dihubungkan dengan data-data yang lainnya dengan kerangka teori yang ada.
Teknik analisis data  yang digunakan dalam penelitian upacara Ngusaba Goreng ini  adalah  analisis  data  deskriptif  kulitatif. Deskriptif  kualitatif  yaitu  penelitian  yang dilakukan  untuk  menggambarkan  suatu variabel secara  mandiri,  baik satu variabel atau  lebih  tanpa  membuat  perbandingan atau  menghubungkan  variabel  dengan variabel  lainnya  (Narbuko  dan  Achmadi, 2005:44).
Secara  spesifik  tahap  pengumpulan data  dan  analisis  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  meliputi tahapan-tahapan  yaitu:  (1)  pengumpulan data;  (2)  reduksi  data;  (3)  penyajian  data; (4) Penarikan kesimpulan/verifikasi.
Adapun gambar dari tahap pengumpulan data dan analisis data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
(Burhan Bungin, 2001:133)
Berdasarkan gambar tersebut, dapat dijelaskan bahwa data yang telah dikumpulkan  selanjutnya  data  tesebut perlu direduksi atau  memilah-milah antara data  yang  benar  dan  data  yang  salah. Selanjutnya data tersebut ditampilkan atau dikelompokkan secara utuh yang selanjutnya  akan  memudahkan  dalam  hal pemaparan  dan  penegasan  kesimpulan sebagai akhir dari penelitian yang dilaksanakan.  Proses  tersebut  dilakukan secara berulang-ulang sesuai  dengan petunujuk dalam gambar tersebut sehingga
apa  yang  menjadi  tujuan  dalam  penelitian ini dapat tercapai

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Penelitian

## 3.1.1 Tinjauan Singkat Tentang Desa
Pakraman Karangsari Secara administratif, Desa
Karangsari  yang  menjadi  objek  penelitian ini  termasuk  dalam  wilayah  Kecamatan Selat  di  bawah  lingkungan  Pemerintah Kabupaten  Karangasem,  Provinsi  Bali. Wilayah  Desa  Karangsari  sesuai  dengan awig-awig Desa Pakraman Karangsari adalah:
di sebelah utara: Desa Kumbang di sebelah timur: Desa Sibetan di sebelah selatan: Desa Adat Duda di sebelah barat: Desa Adat
Geriana Kangin
( Awig-awig Desa  Adat  Karangsari ,  1981
dan Monografi Desa Karangsari , 2014).
Dari segi kondisi geografis,
keadaan topografi Desa  Karangsari adalah dataran  tinggi  pegunungan,  tepatnya  di sebelah  selatan  kaki  Gunung  Agung  yang mempunyai  ketinggian  753  m  di  atas permukaan  air  laut.  Keadaan  iklim  cukup basah,  udara  lembab,  serta  kondisi  tanah yang  subur  berkat  curah  hujan  rata-rata relatif  tinggi  sekitar  3000  mm  per  tahun. Musim  kemarau  terjadi  antara  bulan Oktober  sampai  dengan  bulan  April,  dan musim  hujan  antara  bulan  Mei  sampai September  ( Monografi  Desa  Adat Karangsari , 2014).
Tidaklah  mengherankan  produksi andalan  desa  adalah  sektor  pertanian. Sektor  pertanian  basah  atau  tanah  sawah yang  terbentang  luas  di  sebelah  selatan desa  berbatasan  dengan  Desa  Duda. Sedangkan  disebelah  timur,  sebelah  barat, dan  di  sebelah  utara  desa  tidak  ditemukan persawahan,  sebagian  besar  lahan  berupa tegalan dan kebun salak. Sistem pengairan untuk sawah dan tegalan tersebut menerapkan sistem subak seperti umumnya  sistem  pengairan  di  Bali. Sumber  irigasi  mengandalkan  dua  buah
PENGUMPULA N DATA PENYAJIAN DATA KESIMPULA N/ VERIFIKASI REDUKSI DATA
sungai  yang  melintasi  Desa  Karangsari yaitu  Sungai  Yeh  Balah  dan  Sungai Sangsang yang mengairi semua persawahan di sebelah selatan desa.
Pada  tahun  1917  Desa  Adat
Leketuk  tertimpa  gempa  yang  sangat dahsyat  ( katiben  baya  jagate  gejor ) sehingga bangunan-bangunan pura menjadi  rusak.  Setelah  keadaan  mulai stabil maka prajuru-prajuru desa mengadakan  musyawarah  dan  mencapai kesepakatan  memindahkan  Pura  Puseh yang  tertimpa  kayu  beringin  ke  utara  dari tempat  semula.  Semenjak  tahun  1923 karena  ada  pertimbangan-pertimbangan dari  prajuru  desa  nama  Desa  Leketuk dirubah  namanya  menjadi  Perangsari. Berselang  beberapa  lama  atas  pergantian tersebut  di  Desa  Perangsari,  desa  adat menjadi tidak stabil yakni dengan banyaknya ada pencurian, kejahatan merajalela,  pertengkaran  antara  warga sehingga  menimbulkan  kerugian  dan kematian.
Dengan  keadaan  yang  demikian maka Desa Petangdasa mengadakan musyawarah serta mengundang tetua-tetua prajuru  desa  adat  untuk  menyelesaikan masalah-masalah  tersebut.  Timbul  satu pemikiran  dari  sesepuh  desa,  bahwa semenjak  digantinya  nama  Desa  adat Leketuk  menjadi  Desa  Adat  Perangsari desa  menjadi  kacau,  muncul  keyakinan dan  kesepakatan  desa  untuk  mengganti nama  Desa  Adat  Perangsari  menjadi  Desa Adat  Karangsari.  Hal  tersebut  disepakati dalam masyarakat Petangdasa dan semenjak  diganti  dengan  nama  itu  maka timbulah  ketentraman  antara  warga  desa adat dan pada tahun 1982 nama Desa Adat Karangsari  telah  ditetapkan  menjadi  nama desa  sampai  sekarang  ini.  ( Prasasti  Desa Adat  Karangsari,  dan  Monografi  Desa Adat Karangsari, 1994 )

## 3.1.2  Latar  Belakang  Upacara  Ngusaba
Goreng  di  Desa  Pakraman  Karangsari
Sebelum diuraikan yang melatarbelakangi upacara Ngusaba Goreng , perlu untuk mengetahui
pengertian  dari  upacara Ngusaba  Goreng itu  sendiri,  agar  pemahaman  mengenai konsep  tentang  Upacara Ngusaba  Goreng nantinya  lebih  jelas.  Upacara Ngusaba Goreng terdiri dari 3 suku kata yaitu:

## 1) Upacara
Dalam  kamus  Bahasa  Indonesia disebutkan  istilah  upacara  berarti  tanda- tanda  kebesaran,  peralatan  menurut  adat, dan  penghormatan  resmi  (Poerwadarmita, 1984:  132).  Dalam  buku  upacara Yadnya kata  upacara  adalah  segala  sesuatu  yang hubungannya dengan gerakan- gerakan.Sedangkan  menurut  Gorda (1996: 109) bahwa upacara  merupakan rangkaian kegiatan umat dalam upaya berkomunikasi dengan  Tuhan  ( Ida  Sang  Hyang  Widhi Wasa ),  atman  leluhur,  Maha  Rsi,  manusia dan alam sekitarnya, Jadi dapat disimpulkan  bahwa  upacara  adalah  suatu aktifitas  pemujaan  atau  penghormatan resmi  terhadap  Tuhan  ( Ida  Sang  Hyang Widhi  Wasa )  dan  semua  manifestasi-Nya yang  dilakukan  dengan  perasaan  tulus ikhlas.

## 2) Ngusaba
Kata Ngusaba berasal  dari  bahasa Sansekerta  dari  akar  kata Utsava atau utsawa dalam  bahasa  jawa  kuno.  Yang dalam  bahasa  Bali  menjadi Usabha ( Ngusaba )  berarti  pesta  atau  penjamuan (Supartha, 2000: 17).
Berdasarkan  beberapa  pengertian Ngusaba diatas  maka  dapat  disimpulkan bahwa Ngusaba adalah  suatu  rangkaian kegiatan  upacara  yang  berkaitan  dengan yadnya yang bertujuan untuk mengungkapkan rasa syukur umat manusia kehadapan Ida  Sang  Hyang  Widhi  Wasa beserta manifestasi-Nya yang telah melimpahkan rahmat-Nya untuk
kesejahteraan umat manusia.

## 3) Goreng
Menurut  informan  Jro  Mangku Kuta  (wawancara,  12  Januari  2014) menyatakan:
Goreng dapat  diartikan  salah  satu jenis  jajan  yang  terbuat  dari  tepung  beras, tepung  ketan,  kelapa,  gula,  garam  dan pewarna  yang  dibentuk  sedemikian  rupa sesuai  dengan  keperluan,  setelah  jajan yang sudah dibentuk lalu digoreng. Lalu  jajanan  goreng  yang  sudah  jadi dipakai  sebagai  sarana  utama  dalam persembahan pada upacara Ngusaba
Goreng . Dengan demikian
dapat disimpulkan  bahwa  upacara Ngusaba Goreng adalah suatu pertemuan ritual atau upacara syukuran yang ditunjukkan kepada Tuhan  ( Ida  Sang  Hyang  Widhi  Wasa ) beserta manifestasinya yang telah melimpahkan rahmat-Nya untuk kesejahteraan  umat  manusia  serta  atas segala Asung  Kerta  Waranugrahanya dengan  mempersembahkan sarana upacara berupa  sesajen  atau  ( banten  dangsil )  yang hiasannya  dibuat  dari  jajan  goreng  serta persembahan  yang  lainnya,  yang  mana pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng ini dilaksanakan di Pura Puseh dengan tujuan untuk memohon kesejahteraan dan keselamatan bagi seluruh masyarakat.
Menurut  kepercayaan  masyarakat Desa Karangsari upacara Ngusaba Goreng itu  ada  erat  kaitannya  dengan  sejarah berdirinya  Desa  Karangsari  itu  sendiri yang  dulunya  masih  bernama  Desa Leketuk  dimana  dimulai  dari  kedatangan Ida Bhatara Dalem tahun Caka 1009 yang berasal  dari  Klungkung.  Semenjak  itulah Desa  Karangsari  sudah  mengenal  dan melaksanakan Upacara Ngusaba Goreng. Dari  beberapa  hasil  wawancara penulis  dengan  informan,  jadi  yang melatarbelakangi
Upacara Ngusaba
Goreng di Desa Karangsari, yaitu:

## 1) Alasan Kekhawatiran Akan Terjadinya Mara Bahaya
Pekerjaan petani dengan resiko dan ketidakpastian  serta  sangat  tergantung kepada alam. Karena itu masyarakat sangat mengharapkan  bantuan  alam  khususnya alam niskala , melalui pelaksanaan upacara-upacara  keagamaan.  Salah  satu
diantaranya  adalah  pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goren g yang tujuannya tidak lain untuk memohon kesuburan dalam arti luas. Jadi pelaksanaan Upacara Ngusaba Goreng ini sudah dilaksanakan dari zaman dahulu  yang  diwariskan  secara  turun- temurun oleh masyarakat setempat.
2) Alasan Memohon Kesejahteraan
Manusia  diciptakan  oleh  Tuhan sebagai bagian dari alam semesta. Berdasarkan  wawancara  yang  dilakukan penulis kepada Jro Mangku Kuta
(wawancara, 12 Januari 2014) menyatakan bahwa: Pemertahanan  upacara Ngusaba  Goreng tidak  dapat  dilepaskan  dari  hakekat manusia yang berusaha menjaga keselarasan hubungan dengan alam. Keberadaannya, kesejahteraannya,
keselarasannya, keserasiannya dan keharmonisannya  sangat  ditentukan  oleh cara atau strategi bagaimana   mereka berinteraksi dengan alam sekitarnya.

## 3) Alasan Keyakinan Agama
Pelaksanaan upacara Ngusaba Goreng yang  dilaksanakan  oleh  Desa Pakraman Karangsari  berpedoman  pada Loka  Dresta yaitu  tradisi  yang  sudah diterima secara turun-temurun oleh masyarakat  Desa Pakraman Karangsari. Wajibnya  masyarakat  Desa Pakraman Karangsari, melaksanakan upacara Ngusaba  Goreng dikarenakan  mereka terikat  oleh  suatu  keyakinan,  kesadaran dan kebiasaan  yang diterima secara turun- temurun  yang  telah  diwariskan  oleh leluhurnya yang bersifat sakral.

## 4) Alasan Sosial
Kaitannya dengan pelaksanaan upacara Ngusaba Goreng yang
dilaksanakan oleh masyarakat Desa Pakraman karangsari  memiliki  tujuan sosial  yang  dapat  dilihat  dari  kalangan keluarga,  dimana  seluruh  keluarga  hadir dalam pelaksanaan upacara dimana masyarakat  Desa Pakraman Karangsari sebagai pelaksana upacara.
Dari  keempat  alasan  tersebut  di atas  yang  menjadi  latar  belakang  paling esensial dari pelaksanaan upacara Ngusaba Goreng adalah  alasan  ketiga  yaitu,  alasan keyakinan  agama.  Dimana  masyarakat Desa Pakraman Karangsari  melaksanakan upacara Ngusaba  Goreng dikarenakan mereka terikat oleh adanya suatu keyakinan,  kesadaran  dan  kebiasaan  yang diterima  secara  turun-menurun  yang  telah diwariskan  oleh  leluhurnya  yang  bersifat sakral.  Dengan  adanya  keyakinan  tersebut masyarakat  Desa Pakraman Karangsari tidak  berani  terhadap  adanya  sanksi  yang bersifat niskala, sehubungan  dengan  itu keyakinan  yang  didasari  oleh  konsep keyakinan  Agama  Hindu  yaitu  keyakinan terhadap  alam sekala dan niskala yang mana  masih  tertanam  dengan  baik  pada masyarakat Desa Pakraman Karangsari.

## 3.1.3 Makna Pelaksanaan Upacara Ngusaba Goreng
Tahapan-tahapan upacaranya dilaksanakan  selama  10  hari  yang  dimana dibagi  menjadi  10  tahapan.  Masing- masing  tahapan  pelaksanaan  upacara Ngusaba Goreng tersebut memiliki makna tersendiri,  adapun  tahapan  pelaksanaan serta  makna  dari  pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng akan  diuraikan  sebagai berikut:

## 1) Tahap Pertama: Upacara Pasesapuhan ring Pura Puseh
Menurut  informan  Jro  Mangku Sudarma  (wawancara,  13  Januari  2014) menyatakan bahwa:
Makna dari pelaksanaan
upacara
Pasesapuhan  Ring  Pura  Puseh ini  adalah untuk menyucikan semua pelinggih (tempat suci) baik  yang ada di Pura Puseh dan  di  sekitar  Pura  Puseh  serta  memohon kepada para Dewa agar pelaksanaan Upacara Ngusaba  Goreng berjalan  lancar dan tidak ada gangguan yang disebabkan  dari  alam sekala maupun niskala . Jadi   dengan  demikian  upacara
Pasesapuhan Ring Pura
Puseh mengandung   makna Religius magis.

## 2)  Tahap  Kedua:  Upacara  Palelungaan Ida Bhatara ka Segara
Makna  dari  upacara Palelungan Ida  Bhatara  ka  Segara adalah  pada dasarnya untuk menyucikan semua Jempana Ida Bhatara yang berada di Pura Puseh  sebelum  melaksanakan  upacara Ngusaba  Goreng dan  untuk  memohon restu kepada para Dewa laut agar nantinya dalam  pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goreng tidak  terjadi  gangguan-gangguan pada saat pelaksanaannya.

## 3) Ngewayon (Nyuung)
Dua  hari  sebelum  puncak  upacara Ngusaba  Goreng ini  dilaksanakan, Krama (masyarakat) Desa Karangsari melaksanakan Ngewayon (nyuung) . Sesajen ( banten ) yang digunakan pada saat Ngewayon (nyuung) adalah dipersembahkannya banten berupa
datengan dan rayunan .  Makna  dari pelaksanaan Ngewayon  (nyuung) bagi masyarakat  Desa  Karangsari  adalah Ida Bhatara  katuran  merarean (beristirahat). Dimana aktifitas

## 4) Tahap Keempat:
Upacara  Palelungaan  Ida  Bhatara  ka

## Beji
Makna  dari  upacara Palelungaan Ida  Bhatara  ka  Beji adalah  tidak  jauh berbeda dengan  upacara Palelungaan Ida Bhatara ka Segara yaitu untuk menyucikan  semua jempana  Ida  Bhatara yang berada di Pura Puseh dan mencari air suci ( tirta ) yang terdapat di Pura Beji.

## 5)  Tahap  Kelima:  Upacara  Pameosan Ida Bhatara ring Pura Puseh\
Menurut  informan  Jro  Mangku Kuta  (wawancara,  12  Januari  2014) menyatakan bahwa:
Makna  dari  rangkaian  upacara Ngusaba
Goreng dengan mempersembahkan sesajen utama  berupa banten  dangsil , tarian dan yang lainnya adalah wujud syukur  kehadapan Tuhan ( Ida Sang Hyang Widhi   Wasa ) serta memohon
keselamatan dan kesejahteraan bagi seluruh masyarakat Desa Karangsari  agar terhindar dari semua mara bahaya.

## 6) Tahap Keenam: Upacara Parejangan

## Ida Bhatara ring Pura Puseh
Menurut  informan  Jro  Mangku Sudarma  (wawancara,  12  Januari  2014) menyatakan bahwa:
Parejangan Ida Bhatara ring Pura Puseh memiliki makna menyambut dengan gembira  kedatangan  para  Dewa  ( Bhatara- Bhatari )  dengan  menghaturkan  tarian rejang. Setelah dilaksanakannya Parejangn dilanjutkan dengan melakukan persembahyangan  ( pamuspayan )  bersama seluruh masyarakat Desa Karangsari.

## 7)  Tahap  Ketujuh:  Upacara  Pameosan
Bhatara ring Pura Jurang
Jurang selesai  maka Jempana  Ida Bhatara diusung  kembali  atau mantuk (kembali)  ke  Pura  Puseh  dan  kembali Jempana  Ida  Bhatara tersebut  distanakan di  Pura  Puseh.  Upacara  tersebut  memiliki makna  untuk  memohon kerahajengan (kesejahteraan)  dan  keselamatan  bagi seluruh masyarakat Desa Karangsari.

## 8) Tahap Kedelapan:

## Upacara  Parejangan  Ida  Bhatara  ring Pura Jurang
Menurut  informan  Jro  Mangku Kuta  (wawancara,  13  januari  2014) menyatakan bahwa: Banten (sesajen) yang dipersembahkan adalah banten seedan dan banten  kumaligi . Banten kumaligi dihaturkan oleh masyarakat desa Karangsari karena  diyakini  memiliki makna yang sangat penting dalam kehidupan masyrakat  yang  diyakini memberikan  keselamatan  kepada  semua makhluk baik  itu  manusia,  hewan dan  tumbuh-tumbuhan  yang  ada  dalam kehidupan. Banten  kumaligi terbuat  dari ron (daun enau) dan proses pembuatannya dilaksanakan  di  Balai  Pasamuan  sebelah barat  Balai  Agung  serta  hanya  bisa  dibuat oleh Jro Mangku Sedahan dan Jro Mangku Desa.

## 9) Tahap Kesembilan:
Upacara  Pameosan  ring  Pura  Batur Majapahit
Setelah  itu  masyarakat  secara umum diberikan kesempatan untuk
menghaturkan
banten (sesajen)
penyangkepan a tau banten pamiyos . Sesajen  ( banten )  yang  dipersembahkan pada  upacara  ini  adalah banten  dandanan guling bebek , banten  suci dan  di  Pura Puseh  tetap  menghaturkan banten  dangsil yang  dipersembahkan  oleh krama Desa Petangdasa ( krama majeng ). Dalam proses uapacara  ini  dipimpin  oleh Jro  Mangku Sedahan Desa yang memiliki makna untuk memohon kerahajengan (kesejahteraan) dan keselamatan. Setelah upacara
Pameosan  Ida  Bhatara  ring  Pura  Puseh dan Jempana Ida Bhatara diusung kembali mantuk (kembali)  ke  Pura  Puseh  dan Jempana  Ida  Bhatara kembali  distanakan di Pura Puseh.

## 10) Tahap Kesepuluh/
Terakhir:  Upacara  Parejangan  Ida

## Bhatara ring Pura Batur Majapahit
Upacara Parejangan  Ida  Bhatara ring  Pura  Batur  Majapahit dimulai  pada siang hari dan dilaksanakan di Pura Puseh yang  merupakan  proses  upacara  terakhir dalam  upacara Ngusaba  Goreng .  Prosesi upacara  ini  terdiri  dari  beberapa  upacara yakni  upacara  menghaturkan sasolahan pependetan yang  dilakukan  oleh  para Pemangku desa  yang  dirangkai  dengan menghaturkan pakenak . Setelah itu dilanjutkan  dengan  upacara sasolahan rejang .  Adapun  sesajen  ( banten )  yang dipersembahkan  adalah banten  seedan yang  dipimpin  oleh Jro  Mangku  Sedahan Desa .  Selesai  upacara  ini  dilanjutkan dengan  persembahyangan  ( pamuspayaan ) bersama.
Jadi  berdasarkan penjelasan di atas pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng di Desa Pakraman Karangsari dibagi menjadi 10  tahap  dimana  proses  pelaksanaannya dilaksanakan  berturut-turut selama 10  hari dan  setiap  tahap  pelaksanaan  upacaranya
selalu  memiliki  makna  yang  terkandung didalamnya.
3.1.4 Nilai-Nilai yang Terkandung
Dalam Upacara Ngusaba Goreng
Keberadaan  pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng yang  terdapat  di  tengah- tengah masyarakat Desa Pakraman
Karangsari,  Kecamatan  Selat,  Kabupaten Karangasem  hal  tersebut  menunjukkan bahwa  di  dalam  pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goreng tersebut terdapat pewarisan  nilai-nilai  yang  terkandung  di dalam  pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goreng ini.  Dari  hasil  wawancara  peneliti dapatkan  dari  para  informan,  adapun pewarisan  nilai-nilai  yang  terkandung  di dalam  pelaksanaan  Upacara Ngusaba Goreng diantaranya adalah sebagai berikut:

## 1) Nilai Agama
Dengan  keberadaan  pelaksanaan Upacara Ngusaba  Goreng di  tengah- tengah masyarakat Desa Pakraman Karangsari mengandung unsur nilai agama.  Hal  tersebut  dapat  terlihat  dari semua proses pelaksanaan kegiatan upacara  selalu  berpedoman  pada  ajaran Ketuhanan.  Baik  dari  proses  tahap persiapan  pelaksanaan  upacara,  baik  pada tahap  pelaksanaan  upacara  berlangsung dan  sampai  akhirnya  pelaksanaan  upacara Ngusaba Goreng tersebut berakhir. Agama dijadikan  sebagai  keyakinan  hidup  rohani pemelukNya  baik  perseorangan  maupun sebagai  jemaat  adalah  jawaban  manusia terhadap panggilan Tuhan.

## 2) Nilai Sosial
Pada nilai sosial dalam pelaksanaan Upacara Ngusaba Goreng terdapat beberapa  nilai  didalamnya,  yaitu:  nilai kekeluargaan/  kebersamaan  dan  nilai gotong royong.
a) Nilai Kekeluargaan/ Kebersamaan Keberadaan pelasanaan Upacara Ngusaba Goreng di tengah-tengah  masyarakat  Desa
Karangsari mengandung suatu nilai kekeluargaan/ kebersamaan di dalam  kesosialan  tercermin  sifat solidaritas  dalam  sistem  bantu- membantu  dimana  rasa  ini  timbul karena  kesadaran  masing-masing individu yang memiliki rasa memiliki. Sering kali orang menyangka bahwa masyarakat saling  tolong  menolong  hanya karena  mereka  terdorong  oleh keinginan  spontan  untuk  berbakti pada sesama warga.
b) Nilai Gotong Royong Jiwa semangat gotong royong  merupakan  lawan dari  jiwa individualisme.  Hal  ini  muncul akibat  adanya  pengertian  akan kebutuhan sesama warga masyarakat.  Terkait  pelaksanaan
Upacara Ngusaba Goreng memang sarat akan  nilai gotong royong, hal tersebut  dapat  terlihat  dari  proses persiapan  upacara  dimana  seluruh warga  berkumpul  saling  bergotong royong untuk mempersiapkan sarana upacara, melakukan pembersihan dan sebagainya.

## 3) Nilai Budaya
Keberadaan  pelaksanaan  Upacara
Ngusaba Goreng di tengah-tengah masyarakat  Desa  Karangsari  mengandung suatu  nilai  budaya.  Hal  ini  dapat  dilihat dan disadari oleh seluruh masyarakat Desa Karangsari  merupakan  hasil  kebudayaan warisan  dari  zaman  dahulu  sampai sekarang. Yang mana kebudayaaan merupakan  hasil  dari  pemikiran  para leluhur pada masa lampau yang harus terus dilestarikan dan dilaksanakan oleh masyarakat secara turun-temurun. Mengingat kebudayaan Bali bersifat  fleksibel  dan  selektif  dalam menerima  dan  mengadopsi  pengaruh kebudayaan luar maka di dalam pelaksanaan  Upacara  Ngusaba  Goreng terdapat beberapa pergeseran atau
perubahan  yang  ditimbulkan  oleh  oleh pengaruh budaya luar tersebut.

## 3.1.5 PEMBAHASAN
Dengan  melihat  tahapan  rangkaian upacara Ngusaba
Goreng
begitu banyaknya  pewarisan  nilai-nilai  yang terkandung  dalam  upacara  tersebut  seperti 1)  Nilai  Agama,  2)  Nilai  Sosial  dan  3) Nilai  Kebudayaan.  Dengan  begitu  nilai- nilai  yang  terkandung  dalam  upacara Ngusaba  Goreng ini  perlu  dipertahankan. Karena  nilai  yang  terdapat  dalam  upacara Ngusaba  Goreng merupakan  penghubung untuk mempererat hubungan keharmonisan  antara  manusia  dengan alam,  manusia  dengan  sesama  manusia, dan  antara  manusia  dengan  Tuhan.  Selain itu upacara Ngusaba Goreng juga terbilang unik dan jarang ditemui di Bali.  Selain itu upacara Ngusaba  Goreng merupakan warisan  budaya  dari  jaman  dahulu  yang didalamnya  terdapat  salah  satunya  nilai Agama,  dimana  dalam  suatu  kebudayaan ada  tradisi  besar  yang  bersumber  dari sebagian  besar  pemikiran  reflektif,  dan tradisi kecil  yang bersumber dari sebagian besar  pemikiran  tidak  reflektif.  Dalam pelaksanaan tradisi terdapat filsafat, agama dan  sastra  yang  secara  diolah  dan diwariskan secara turun temurun.

## 4. PENUTUP
Berdasarkan  uraian  yang  telah disajikan,  maka  dapat  penulis  simpulkan sebagai berikut:
Latar belakang dari adanya pelaksanaan  Upacara Ngusaba  Goreng memiliki alasan, yaitu: (1) alasan kekhawatiran akan terjadinya mara bahaya, (2) alasan memohon kesejahteraan, (3) alasan keyakinan agama dan  (4)  alasan  sosial.  Berawal  dari terbentuknya Desa Karangsari yang dipersatukan  oleh Ida  Bhatara  Dalem . Masyarakat Desa Karangsari berkeyakinan bahwa Desa Karangsari merupakan tempat tinggal  dari Ida  Bhatara  Dalem maka masyarakat Desa Karangsari melaksanakan  Upacara Ngusaba  Goreng .
Selain  itu  masyarakat  Desa  Karangsari berkeyakinan  bahwa  upacara  memerankan fungsi  sebagai  sarana  memohon  anugrah keselamatan, dijauhkan dari berbagai mara bahaya  dan  juga  untuk  mensejahterakan kehidupan masyarakat Desa Karangsari.
Upacara Ngusaba Goreng
dilaksanakan setiap tiga tahun sekali yakni bertepatan pada purnamaning sasih kalima dalam  perhitungankalender  Bali.  Menurut perhitungan  masehi  jatuh  pada  perkiraan bulan Oktober-November. Dalam pelasanaan  Upacara Ngusaba  Goreng memiliki  tahapan  upacara  dimana  setiap tahap  upacara  sarat  akan  makna  yang terkandung, Ngusaba Goreng ini dilaksanakan selama 10 hari, adapun tahap upacaranya adalah sebagai berikut:
1) Pasesapuh  ring  Pura  Puseh (persiapan upacara Ngusaba Goreng ), 2) Palelungaan Ida  Bhatara  Kasegara ,  3)  Upacara Ngewayon ( nyuung ),  4) Palelungaan  Ida Bhatara  Kabeji (pusat  air  mata  desa), membuat penjor ,  5)  Puncak  upacara Ngusaba  Goreng ( Pameosan  ring  Pura Puseh ),  6) Parejangan    ring  Pura  Puseh ,
7) Pameosan ( Ida  Bhatara  ring  Pura Jurang ), 8) Parejangan ring Pura Jurang ,
9) Pameosan ( Ida  Bhatara  ring  Pura Batur Majapahit ) dan 10) Upacara terakhir yaitu Parejangan  Ida  Bhatara  ring  Pura Batur  Majapahit ,  serta  tarian Rejang Lanang ( babwang ), ngaturang  gita dan terakhir nyimpen .
Demikian  pula  dengan  masyarakat
Desa  Karangsari  yang  melaksanakan upacara Ngusaba Goreng sebagai permohonan kemakmuran dan kesejahteraan  dalam  kehidupannya.  Selain memiliki  maksud  dan  tujuan  banyak pewarisan akan nilai-nilai yang terkandung di  dalam  pelaksanaan  upacara Ngusaba Goreng bagi  masyarakat Desa  Karangsari, yaitu: 1) Nilai  Agama, 2) Nilai Sosial dan
3) Nilai Budaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus, Bustanuddin. 2006. Pengantar
Antropologi  Agama .  Jakarta:  PT. Rajagrafindo Persada. Ardana,  I  Nyoman.  1987. ”Mitologi Rare Angon dalam Upacara Nandan di Desa Awig-awig Desa Pakraman Karangsari, Kecamatan Selat, Kabupaten Karangasem 1981 Bungin,  Burhan.  2001. Metodologi Penelitian  Kualitatif .  Jakarta:  PT Raja Grafindo
Persada.
Gorda,  I  Gusti  Ngurah.  1996. Etika Hindu dan Perilaku Organisasi . Denpasar: PT Widya Aksara Nasional Gunaksa” Skripsi (tidak
diterbitkan). IHD Denpasar.
Hadi, Sutrisno. 1988. Metode Penelitian Naturalistik Kualitatif .
Bandung: Tarsito.
Harsojo. 1988. Pengantar Antropologi . Bandung: Bina Cipta.
Haviland, W. William. 1993.
Antropologi Jilid II . Jakarta: Erlangga.
Jalaluddin, H. 2002. Psikologi Agama.  Jakarta :  PT.  Raja  Grafindo Persada.
Koentjaraningrat.
1985. Ritus Peralihan  di  Indonesia .  Jakarta:  PN.Balai
Pustaka. ------- 1987. Sejarah Teori Antropologi I. Jakarta: UI Press.
------- 1990. Pengantar Ilmu Antropologi . Jakarta: Renika Cipta.
------- 1993. Manusia dan Kebudayaan  di  Indonesia .  Jakarta: Djambatan
-------  1998. Pengantar  Antropologi Pokok  Etnografi  II .  Jakarta:  Rineka Cipta.
-------  2003. Pengantar  Antropologi Jilid I . Jakarta: PT Rineka Cipta. Koger, M. Keesing. 1992. Antropologi  Budaya  Suatu  Perspektif Kontemporer . Jakarta:
Erlangga Anggota IKAPI.
Mardalis.  1994. Metode  Peneltian
Suatu  Pendekatan  Proposal .  Surabaya: Usaha Nasional. Moleong,  Lexy  J.  2009. Metodologi Penelitian Kualitatif .Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Mudana, I Wayan. 2001. “Nyungsung Dewa Jelema: Mengendalikan Bahaya.
Supernatural  secara Sekala Niskala di Desa Kayu Putih, Buleleng, Bali”.
Laporan Penelitian (tidak
diterbitkan). Departemen Pendidikan
IKIP  Negeri
Singaraja.
-------  2002. Ilmu  Budaya  Dasar .
Buku Panduan Perkuliahan
Narbuko,  Cholid  dan    H.  Abu Achmadi.  2005. Metodologi  Penelitian .
Jakarta: PT.
Bumi Aksara.
Netra.  1974 .  Metodelogi  Penelitian . Usaha Nasional Surabaya .
O”dea,  Thomas.  1987. Sosiologi Agama Suatu Pengantar . Jakarta: Rajawali Pers.
Pitana,  I  Gede.  1994. Dinamika
Masyarakat dan kebudayaan Bali . Denpasaraa: Balai Pustaka
Poerwadarminta,  W.  J.  S.  1984. Kamus  Umum  Bahasa  Indonesia . Jakarta: Balai Pustaka.
-------  1990. Kamus  Umum  Bahasa Indonesia. Jakarta: PN Balai Pustaka.
Pursika,  I  Nyoman  dan  Sukadi. 2008. Perempuan Berstatus Purusa (Analisis Proses, Peran, Status,  Pewarisan,  Konflik  dan Pemecahannya dalam Keluarga Nyentana  di Desa Gubug  Kabupaten  Tabanan  dan  Desa Keramas, Kabupaten Gianyar,Bali) . Penelitian
(tidak diterbitkan). Jurusan PPKn, Undiksha Singaraja.
Raka,  I  Gusti.  1992.Desa  Pakraman
dan Pelestarian Lingkungan Hidup. Denpasar: Proyek Pemantapan Lembaga Adat.
Soekanto,  Sarjono.  1990. Sosiologi Suatu Pengantar. Jakarta: Rajawali Press.
Soelaiman,  MI.  1988. Suatu  Telaah Tentang  Manusia  Religi  dan  Pendidikan .
Jakarta:  Depdikbud Dirjen Dikti Proyek Pengembangan
Lembaga.
Sudibya,  I  Gede.  1997. Hindu  dan
Budaya  Bali  Bunga  Rampai  Pemikiran .
Denpasar: Balai Pustaka
Sugiyono.  2010. Metode  Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  dan  R  &  D. Bandung: Alfabeta.
Supartha,  O,  N.  2000. Upacara
Ngusaba
Desa . Denpasar: Proyek Peningkatan Sarana dan Prasarana Kehidupan Beragama.
Taro,  I  Made.  2002.  “Upacara Pejewali  Perang  Topat  di  Desa  Lombok
Barat, Provinsi Nusa Tenggara  Barat  (  Kajian  Sosial  Budaya)” Skripsi (tidak diterbitkan). Singaraja: IKIP, Jurusan Pendidikan Sejarah.
Van  Ball.  1987. Sejarah  dan Pertumbuhan  Teori  Antropologi  Budaya . Jakarta: PT. Gramedia.
Wiana,  I  Ketut.  1997. Beragama Bukan  di  Pura  Agama  Hindu  Srbagai Tuntunan Hidup . Denpasar: Yayasan Dharma Naradha. -------  2002. Memelihara  Tradisi Weda . Denpasar: PT. Offset BP
Denpasar Wiana.  Santri.  1993.  Kasta  Dalam Hindu  Kesalahpahaman  Berabad-abad. Denpasar: Yayasan Dharma Naradha
Wiranata, I Gede. 2002. Antropologi Budaya . Bandung: PT Citra Aditya Bakti.