## ABSTRAK

## ABSTRACT

## BIOMEDIKA
ISSN : 1979 - 035X (printed edition)
ISSN : 2302 - 1306 (electronic/Portal e-Journal)
Volume 10, No. 02, September 2017
Lada merupakan salah satu jenis rempah yang cukup penting, baik ditinjau dari peranannya sebagai penyumbang devisa negara maupun kegunaannya yang khas dan tidak dapat digantikan oleh jenis rempah lainnya. Pada proses pengolahan lada yang masih dilakukan dengan cara yang kurang higienis, risiko produk terkontaminasi oleh jamur selama proses pengolahan lada bubuk masih sangat besar, khususnya jamur xerofilik, yaitu jamur yang mampu tumbuh pada produk kering atau kadar air yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya jamur xerofilik pada lada bubuk dan mengetahui spesies jamur xerofilik apa saja yang berpotensi sebagai penghasil toksin pada lada bubuk. Metode  yang  digunakan  untuk  pemeriksaan  yaitu  metode  taburan.  Sampel  lada  bubuk  di  encerkan  dengan
-1 -2
-3
menggunakan aquades steril, dengan pengenceran 10 , 10 , dan 10 , masing-masing di inokulasikan ke dalam medium DG18  pada  cawan  petri  steril  dan  diinkubasi  selama  5-7  hari.  Kemudian  di  identifikasi  secara  makroskopis  dan mikroskopis.
Hasil identifikasi menunjukan lada bubuk terkontaminasi jamur xerofilik. Spesies jamur xerofilik yang terdapat pada  lada  bubuk  yaitu  Aspergillus  candidus, Aspergillus  ochraceus, Aspergillus  fumigatus,  Eurotium  herbariorum, Aspergillus tamarii, Eurotium chevalieri, Aspergillus penicilloides, Aspergillus niger, dan Aspergillus oryzae. Dari 9 spesies jamur yang ditemukan, 6 diantaranya dapat berpotensi sebagai penghasil mikotoksin.

## Identifikasi Jamur Kontaminan yang Bersifat Xerofilik pada Lada Bubuk

## Identification of Fungi Contaminants Are
Santika Widowati, Kartinah W. , dan Guruh Sri Pamungkas *
Program Studi D-III Analis Kesehatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Setia Budi
* Corresponding author: kartinahws@yahoo.com
Kata kunci : lada bubuk, kontaminan, jamur xerofilik
Pepper is one of the types of spices that is significant both in terms of its role as a contributor of foreign exchange for the country and its purpose is specific and cannot be replaced by the type of the other spices. In processing the pepper is still carried out in a way that is less hygienic, the risk of contaminated products by fungi during processing the pepper powder is still very large, especially fungi xerophilic, namely fungi that are able to grow on the dry product or low water levels. This research aims to know the existence of fungi xerophilic on the pepper powder and know what xerofilik fungal species that potentially as producer of the toxin on the pepper powder.
The method used for checking the finishing method. Samples of ground pepper in encerkan using sterile aquades, with dilution are 10-1, 10-2, and 10-3, each in inoculation into the medium DG18 on the cup petri sterile and incubation for 5-7 days. Then in the identification by makroskopis and microscopic vermin.
The results of the identification of the show pepper powder contaminated with fungi xerophilic. Fungal xerophilic species found on the pepper powder are Aspergillus candidus, Aspergillus ochraceus, Aspergillus fumigatus, Eurotium herbariorum, Aspergillus  tamarii,  Eurotium  chevalieri, Aspergillus  penicilloides,  Aspergillus  niger  and Aspergillus oryzae. From 9 species of fungi found, 6 of them can potentially as producer mikotoksin.
Keywords: pepper powder, contaminants, fungi xerophilic
lebih  memilih  menggunakan  lada  bubuk dibandingkan biji lada yang masih utuh, karena kepraktisannya sehingga mempermudah dalam penggunaannya.
Lada  bubuk  biasanya  digunakan  sebagai bumbu  masak,  penambah  cita  rasa  pada makanan,  dan  sebagai  obat  tradisional.  Pada
Lada  merupakan  salah  satu  jenis  rempah yang  cukup  penting,  baik  ditinjau  dari peranannya sebagai penyumbang devisa negara maupun kegunaannya yang khas dan tidak dapat digantikan oleh jenis rempah lainnya (Hidayat et al. , 2009). Masyarakat pada zaman sekarang
proses  pengolahan  lada  yang  masih  dilakukan dengan cara yang kurang higienis, risiko produk terkontaminasi  oleh  jamur  selama  proses pengolahan  lada  bubuk  masih  sangat  besar. Mulai dari perontokan buah lada yang dilakukan dengan  cara  diinjak-injak,  penjemuran  yang sangat  sederhana,  peralatan  dan  ruangan  yang kurang  bersih,  memungkinkan  terjadinya kontaminasi  oleh  mikroorganisme,  terutama jamur  (Hidayat ,  2009).  Jamur  xerofilik et  al. merupakan  kelompok  jamur  yang  dapat  hidup pada kondisi kering (Rahayu, 2007).
Diantara  beberapa  jamur  xerofilik  dapat menghasilkan  mikotoksin  yang  dapat  menye- babkan  berbagai  macam  penyakit  yang  berba- haya bagi kesehatan, bahkan hingga kematian.
D  sebanyak  10  gram.  Disiapkan  4  erlemeyer yang berisi 90 ml aquadest steril. Disiapkan 12 cawan  petri  steril  dan  8  tabung  reaksi  steril. Dituangkan 10 gram sampel A, B, C, dan D ke dalam  erlenmeyer  yang  berisi  90  ml  aquadest steril,  lalu  dihomogenkan.  Dilakukan  pengen-
-3 ceran sampai dengan 10 . Dipipet 1 ml suspensi dari  setiap  pengenceran,  kemudian  dilakukan inokulasi  secara  taburan  kedalam  cawan  petri steril secara aseptis. Dituangkan medium DG18 pada cawan petri steril. Di-inkubasi pada suhu kamar  selama  5  sampai  7  hari.  Koloni  jamur yang  tumbuh  pada  medium  DG18  diamati secara  makroskopis  dan  mikroskopis.  Diamati secara makroskopis pada jamur didalam cawan petri  dengan  cara  melihat  bentuk  dan  warna koloni, diamati pada permukaan atas dan permu- kaan  bawah  cawan  petri.  Diamati  secara  mi- kroskopis dengan cara membuat preparat jamur menggunakan  cat  Lactophenol  Cotton  Blue kemudian diamati dengan mikroskop.
Jamur  xerofilik  adalah  kelompok  jamur yang  senang  hidup  pada  kondisi  kering  (a w rendah). Bakteri tidak dapat tumbuh pada a < w 0,95,  namun  tidak  demikian  halnya  dengan jamur. Jamur yang dapat tumbuh pada a 0,90- w 0,80  termasuk  dalam  jamur  xerotoleran, sedangkan jamur yang dapat tumbuh pada a < w 0,80 termasuk dalam jamur xerofilik. Sebagai contoh,  selai  dan  jelli  yang  memiliki  a   0,85- w 0,75 masih dapat diserang oleh jamur xerofilik (Pitt  dan  Hocking,  2009).  Pengaruh  jamur xerofilik bagi kesehatan dari beberapa spesies- nya yaitu dapat menghasilkan mikotoksin yang dapat  menyebabkan  mikotoksikosis  pada manusia maupun hewan (Maryam, 2014).
Medium  DG18  digunakan  untuk  identi- fikasi jamur dari makanan kering dan setengah kering, termasuk buah, rempah-rempah, sereal, kacang,  daging,  dan  ikan  (Acumedia,  2011). Keuntungan  menggunakan  medium  DG18 yaitu  mengandung  liserol  yang  berfungsi sebagai  sumber  karbon  dan  membuat konsentrasi air menjadi 18%.
2. Persiapan Blangko a. Blangko Udara Medium DG18 dituang dalam cawan petri steril, kemudian medium dibuka selama bekerja dalam entkas. Setelah pekerjaan selesai cawan petri ditutup kembali dan diinkubasi pada suhu kamar selama 5-7 hari.
b. Blangko Pengencer
Pipet  1  ml  aquadest  steril,  kemudian dimasukan ke dalam cawan petri. Cairkan me- dium DG18 kemudian dituang ke dalam cawan petri,  biarkan  hingga  padat  kemudian diinkubasi pada suhu kamar selama 5-7 hari.
c. Blangko Media
Media DG18 dibuat pada cawan petri steril, diinkubasi pada suhu kamar selama 5-7 hari.

## METODE PENELITIAN
Prosedur Kerja

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Identifikasi 1.   Persiapan Sampel
Disiapkan 4 sampel lada bubuk A, B, C dan
Hasil identifikasi jamur ditampilkan di Ta- bel 1-4, secara makroskopis di Gambar 1-4, dan secara mikroskopis di Gambar 5.
Tabel 1. Hasil identifikasi jamur xerofilik dari sampel A (lada bubuk bermerk) pada medium DG18
Tabel 2. Hasil identifikasi jamur xerofilik dari sampel B (lada bubuk bermerk) pada medium DG18
Tabel 3. Hasil identifikasi jamur xerofilik dari sampel C (lada bubuk tidak bermerk) pada medium DG18
Tabel 4. Hasil identifikasi jamur xerofilik dari sampel D (lada bubuk tidak bermerk) pada medium DG18
Sampel Jamur D
Aspergillus niger
Aspergillus tamarii Aspergillus oryzae
Sampel Jamur C Aspergillus tamarii Aspergillus niger
Aspergillus oryzae Aspergillus penicilloides Eurotium chevalieri Sampel Jamur
B Aspergillus tamarii
Aspergillus penicilloides Eurotium chevalieri Sampel Jamur A
Aspergillus candidus Aspergillus ochraceus
Aspergillus fumigatus Eurotium herbariorum
Gambar 1. Koloni sampel A pada cawan petri permukaan atas (kiri), pada permukaan bawah (kanan), (a) Aspergillus candidus , (b) Aspergillus ochraceus , (c) Aspergillus fumigatus , (d) Eurotium herbariorum
Gambar 2. Koloni sampel B pada cawan petri permukaan atas (kiri), pada permukaan bawah (kanan), (a) Aspergillus tamarii , (b) Aspergillus penicilloides , (c) Eurotium chevalieri .
Gambar 3. Koloni sampel C pada cawan petri permukaan atas (kiri), pada permukaan bawah (kanan), (a) Aspergillus tamarii , (b) Aspergillus niger , (c) Aspergillus oryzae, (d) Aspergilus penicilloides , (e) Eurotium chevalieri
Gambar 4. Koloni sampel D pada cawan petri permukaan atas (kiri), pada permukaan bawah (kanan), (a) Aspergillus niger , (b) Aspergillus tamarii , (d) Aspergillus oryzae.
Tabel 5. Spesies jamur dan potensinya dalam menghasikanmiko toksin
No Spesies Toksin yang dihasilkan 1 Aspergillus candidus Kojic acid 2 Aspergillus ochraceus Penicillic acid, ochratoxin A, xanthomeginin, viomellein, vioxanthin 3 Aspergillus fumigatus Gliotoxin, verrucologen, fumitremorgin A&B 4 Eurotium herbariorum - 5 Aspergilus tamarii Cyclopiazonic acid, kojic acid 6 Eurotium chevalieri - 7 Aspergillus penicilloides - 8 Aspergillus niger Ochratoxin A 9 Aspergillus oryzae Cyclopiazonic acid, 3-nitropropionic acid Sumber : (Rukmini, 2009).
E. herbariorum A. tamarii E. chevalieri A. penicilloides A. oryzae A. candidus A. ochraceus A. fumigatus A. niger
Gambar 5.  Hasil Identifikasi Mikroskopis
Seluruh sampel lada bubuk terkontaminasi oleh  jamur  xerofilik,  hal  ini  mungkin  terjadi karena  pada  proses  pengolahan  lada  masih dilakukan  dengan  cara  yang  kurang  higienis, alat  dan  bahan-bahan  yang  digunakan  kurang bersih,  serta  adanya  bahan-bahan  lain  yang diikutkan  dalam  proses  penggilingan  lada bubuk. Perbedaan jenis spesies yang ditemukan pada masing-masing sampel dapat disebabkan oleh  kadar  air  lada  yang  terlalu  tinggi  akan
mengakibatkan  banyaknya  kontaminasi  pada bahan, lingkungan penyimpanan atau kemasan yang kurang memenuhi persyaratan, sehinggga dapat  menyebabkan  terjadinya  peningkatan kadar air dan kelembaban udara.
Dari 9 jamur yang ditemukan, 6 di antaranya berpotensi sebagai penghasil mikotoksin, jenis toksin yang dihasilkan itujukkan di Tabel 5.
Kehadiran jamur xerofilik yang berpotensi menghasilkan mikotoksin pada lada bubuk per- lu  mendapatkan  perhatian,  mengingat  bahwa lada  merupakan  rempah-rempah  yang  sering digunakan oleh masyarakat. Kondisi optimum untuk  produksi  mikotoksin  adalah  pada  kadar air  18-30%  ,  suhu  30-40°C  dan  Rh  85% (Rukmini, 2009).
Pengujian kadar air pada masing-masing sampel lada bubuk bertujuan untuk memper- kuat data hasil identifikasi. Jamur xerofilik adalah jamur yang mampu tumbuh pada pro- duk kering dengan a  < 0,80, untuk itu perlu w diketahui  berapa  nilai  a   pada  masing- w
B. Pembahasan
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  dari semua  sampel  lada  bubuk  yang  diidentifikasi terkontaminasi  jamur  xerofilik.  Spesies  jamur xerofilik yang ditemukan bervariasi pada selu- ruh  sampel.  Hasil  identifikasi  jamur  xerofilik pada lada bubuk didapatkan jamur Aspergillus candidus , Aspergillus  ochraceus , Aspergillus fumigatus , Eurotium  herbariorum , Aspergillus tamarii , Eurotium  chevalieri , Aspergillus penicilloides, Aspergillus niger, dan Aspergillus oryzae.
masing sampel lada bubuk. Uji kadar air lada bubuk  pada  sampel  A,  didapatkan  hasil 12,59%, jadi sampel A memiliki nilai a  0,12. w Uji kadar air lada bubuk pada sampel B, dida- patkan hasil 11,64%, jadi sampel B memiliki nilai  a   0,11.  Uji  kadar  air  lada  bubuk  pada w sampel C, didapatkan hasil 15,70%, jadi sam- pel C memiliki nilai a  0,15. Uji kadar air lada w bubuk  pada  sampel  D,  dida-patkan  hasil 13,57%, jadi sampel D memiliki nilai a  0,13. w Dari semua hasil yang diperoleh, keseluruhan sampel  lada  bubuk,  sampel  A,  B,  C  dan  D memiliki nilai a  < 0,80, sehingga jamur yang w tumbuh  pada  semua  sampel  adalah  jamur xerofilik.
Sifat  fisiologis  dari  masing-masing  jamur yang  ditemukan  yaitu: Aspergillus  candidus o tumbuh  optimum  pada  suhu  dari  20-24 C o sampai  45-50 C,  suhu  paling  rendah  untuk o o pertumbuhan mulai dari 3-4 C sampai 11-13 C, dan  suhu  paling  tinggi  pertumbuhan  nya  pada o o 41-42 C sampai 50-55 C. Aspergillus candidus o tidak mampu tumbuh pada suhu 37 C. Optimum untuk  pertumbuhan  adalah  a   >  0,98.  A
w
w minimum  untuk  pertumbuhan Aspergillus candidus adalah  a   0,75.  Spesies Aspergillus w candidus ini merupakan kapang gudang karena sering ditemukan pada serealia yang kering yang disimpan  dalam  jumlah  besar  di  gudang (Gandjar , 2000). et al.
Aspergillus ochraceus tumbuh optimum pa- da  a   0,95-0,99,  dan  a   minimum  untuk  per- w w o tumbuhan adalah 0,79 dalam suhu 25 C. Dapat tumbuh  dengan  baik  pada  pH  3-10,  tumbuh lambat  pada  pH  2,2.  Suhu  paling  tinggi  untuk o pertumbuhan  yaitu  37 C,  sedangkan  suhu  pa- o ling  rendah  untuk  pertumbuhan  yaitu  40 C.
Aspergillus  ochraceus dapat  menghasilkan mikotoksin  yang  bersifat  toksigenik  (Pitt  dan Hocking, 2009). Spesies Aspergillus ochraceus ini  sering  ditemukan  pada  biji-bijian  kopi, rempah-rempah,  dan  bahan-bahan  kering  lain nya  yang  disimpan  di  gudang  (Gandjar , et  al. 2000).
Tingkat  optimal  untuk  pertumbuhan Aspergillus  penicilloides adalah  a   0,89,  pada w o suhu 30 C, dan pada pH 5,5 dalam glukosa atau fruktosa. Tumbuh optimum juga pada a  0,91- w
Aspergillus  fumigatus ini  mampu  tumbuh pada a  0,82. Suhu paling rendah untuk pertum- w o
o
buhan  yaitu  12 C,  optimum  nya    40-42 C  dan o paling tinggi pada 55 C. Aspergillus fumigatus adalah agen utama aspergillosis pada paru-paru yang  menginfeksi  pria  dan  juga  burung. Aspergillus  fumigatus dapat  di  temukan  pada kacang-kacangan, camilan-camilan dari jagung, lada,  bawang  kering,  susu  dan  keju  (Pitt  dan Hocking, 2009).
Eurotium herbariorum adalah xerofilik yang kuat. Spesies ini tumbuh dapat tumbuh baik pa- da a  < 0,85. Pertumbuhan optimum nya yaitu w pada a  0,80-0,85. Pertumbuhan paling rendah- w o nya pada a  0,64 pada suhu 28 C. Ascospora E. w herbariorum dapat berkecambah pada a  0,74. w Spesies ini mampu tumbuh dalam kadar oksigen yang  rendah.  Habitat Eurotium  herbariorum yaitu pada jagung, beras, produk daging, sarden, rempah-rempah  dan  kacang-kacangan  seperti kacang  kedelai.  Spesies  ini  langka  dan  masih sulit  untuk  di  kenali,  karena  cleistothecia  nya berwarna  putih  dan  menghasilkan  anamorph nya hanya pada a  yang sangat rendah (Pitt dan w Hocking, 2009).
Aspergillus tamarii mampu tumbuh pada a w o < 0,78, dan pada suhu 33 C. Spesies ini meru- pakan kapang tropis yang sangat umum, dan ba- nyak ditemukan pada rempah-rempah, jagung, serealia, tanah dan udara (Gandjar , 2000). et al. Eurotium chevalieri tumbuh optimal pada a w 0,94-0,95.  Suhu  optimum  untuk  pertumbuhan o Eurotium  chevalieri adalah  30-35 C  dan  suhu maksimum untuk pertumbuhan nya adalah 40- o 43 C. A  paling rendah untuk pertumbuhan yaitu w o 0,74  pada  25 C  pada  media  dengan  pH  3,8. Askospora  spesies  ini  mengkontaminasi kacang-kacangan, kemiri, ikan asin,  tepung be- ras,  jagung  dan  sayuran  (Pitt  dan  Hocking, 2009).
Aspergillus  oryzae tumbuh  pada  suhu  pa- o ling rendah 12 C, tumbuh pada suhu paling ting- o gi pada 48 C dan tumbuh optimal pada suhu 25- o 42 C. pH optimum nya yaitu 7,5, sedangkan a w paling  rendah  untuk  pertumbuhan  yaitu  0,78. Aspergillus  oryzae sulit  dibedakan  dengan Aspergillus flavus , karena kedua nya memiliki ciri-ciri  yang  hampir  sama. Aspergillus  flavus memiliki koloni dengan ukuran yang sama atau sedikit  lebih  kecil  dibandingkan  dengan Aspergillus  oryzae .  Koloni A.  oryzae berubah pada warna konidia nya dari hijau ke arah coklat o zaitun  dengan  terus  Inkubasi  pada  suhu  25 C
jagung,  kedelai,  kacang  tanah,  kacang  hitam, rempah-rempah (Pitt dan Hocking, 2009), dan dapat ditemukan pada aneka substrat, terutama pada  makanan  fermentasi  di  kawasan  Asia, serta pada lingkungan industri (Gandjar , et al. 2000).
selama  7-14  hari.  Sedangkan  koloni A.  flavus tetap  hijau  kuning  atau  menjadi  hijau  keabu- abuan. Spesies A. oryzae dapat ditemukan pada
Lada  bubuk  bermerk  dan  tidak  bermerk terkontaminasi  jamur  xerofilik. Spesies  jamur xerofilik  yang  terdapat  pada  lada  bubuk  yaitu Aspergillus  candidus , Aspergillus  ochraceus , Aspergillus fumigatus , Eurotium herbariorum , Aspergillus  tamarii , Eurotium  chevalieri , Aspergillus penicilloides, Aspergillus niger, dan Aspergillus oryzae. Dari 9 spesies jamur yang ditemukan, 6 diantaranya dapat berpotensi se- bagai penghasil mikotoksin.
o 0,93, pada suhu 25 C, pH 6,5 pada media yang mengandung glukosa atau fruktosa atau NaCl. Aspergillus penicillioides mampu berkecambah o tapi tidak dapat tumbuh pada suhu 25 C, a  0,70 w dan  pH  4,5-5,5  media  yang  mengandung glukosa/fruktosa. Aspergillus penicillioides pa- da  masih  cukup  langka  dan  sulit  ditemukan, terutama karena tidak tumbuh pada media yang biasa  digunakan  untuk  isolasi  jamur.  Pertum- buhan baik pada media yang memiliki a  rendah w seperti DG18. Aspergillus penicillioides , sering- kali terdapat pada beragam makanan, termasuk tepung, buah kering, ikan kering, dari rempah- rempah, termasuk lada dan cabai kering (Pitt dan Hocking, 2009).
Aspergillus niger dapat tumbuh pada a  0,77, w pH 2,0. Dan suhu minimum untuk pertumbuhan o
o
Aspergillus  niger 6-8 C,  maksimum  45-47 C,
o dan  optimum  35-37 C. Aspergillus  niger lebih banyak  ditemukan  di  iklim  yang  lebih  hangat, Spora  hitam  memberi  perlindungan  dari  sinar matahari dan sinar UV (Pitt dan Hocking, 2009). Spesies  ini  kosmopolit  di  daerah  tropis  dan subtropis, dan mudah diisolasi dari tanah, udara, air,  rempah-rempah,  kapas,  buah-buahan, gandum,  beras,  jagung,  tebu,kopi,  teh,  coklat, serta dedaunan (Gandjar , 2000). et al.
Acumedia.  2011.  “Dichloran  Glycerol  (DG-18)  Agar  Base (7592)”
Biokar diagnostics. 2010. “Dichloran Glycerol (DG18) Agar” Gandjar, I., Sjamsuridzal, W., Oetari, A. 2006. Mikologi Dasar dan Terapan. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia. Gandjar, I., Samson, R.A., Taweel-Vermeulen, K.V., Oetari, A., Santoso,  I.  2000. Pengenalan  Kapang  Tropik  Umum . Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Ghofur, A.  2006.  “Identifikasi  Jamur  Kontaminan  pada  Susu Kambing Berdasarkan Perbedaan Suhu  Dingin”. Skripsi. Yogyakarta : Universitas Gajah Mada.
Hidayat, T., Nurdjannah, N., Usmiati, S., 2009. “Analisis Teknis dan  Finansial  Paket  Teknologi  Pengolahan  Lada  Putih (White  Pepper)  Semi  Mekanis”. Jurnal  Teknologi  dan Industri Pangan , 20(1):77-91.
Maryam,  R.  2014.  “Pengendalian  Terpadu  Kontaminasi Mikotoksin”. 16(1):21-30
Pitt,  J.I.,  dan  Hocking A.D.  2009 .  Fungi  and  Food  Spoilage.
New York: Springer Science+Business Media.
Rahayu, Endang S. 2007. “Mewaspadai Cemaran Mikotoksin”.
Majalah Ilmiah. FOODREVIEW, Vol II (8):46-49.
Rukmi, I. 2009. “Keanekaragaman Aspergillus pada Berbagai Simplisia Jamu Tradisional”. Jurnal Sains & Matematika (JSM) , 17 (2) : 82-89.
Samson,  R.A.,  Hoekstra,  E.S.,  dan  Oorschot,  C.A.N.V.  1984. Introduction to Food-Borne Fungi. Netherland: Academy of Arts and Sciences.
Saparinto, C., dan Susiana, R. 2016. Grow Your Own Medical Plant  –  Penduan  Praktis  Menanam  51  Tanaman  Obat Populer di Pekarangan. Yogyakarta: LILI PUBLISHER. Toto, H.H. 2013. “Usaha Tani Lada ( Piper nigrum Linn.) di Desa Sahan  Kecamatan  seluas  Kabupaten  Bengkayang Kalimantan  Barat”.  Skripsi.  Yogyakarta:  Fakultas  Ilmu Sosial, Universitas Negeri Yogyakarta.

## KESIMPULAN

## DAFTAR PUSTAKA