## RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA JENIS SAYURAN BUAH TERHADAP DOSIS PUPUK ORGANIK BOKASHI PUPUK KANDANG ARANG SEKAM

## Deudeu Santi Hotimah, Suryani dan Siti M Sholihah
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Jl. Bambu Apus I No. 3, Cipayung - 13890

## ABSTRAK
Beberapa  jenis  komoditi  sayuran  buah  yang  sangat  dibutuhkan  oleh  semua  orang  dari  berbagai lapisan  masyarakat  adalah  tomat,  cabai  rawit,  dan  terung  ungu.  Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui respon pertumbuhan dan produksi  jenis tanaman sayuran buah (tomat, cabai rawit dan terung ungu) terhadap dosis pupuk organik bokashi pupuk kandang arang sekam, mengetahui interaksi antara dosis pupuk  dan  jenis  sayuran  buah  terhadap  pertumbuhan  dan  produksinya  dan  mengetahui  dosis  pupuk yang paling tepat dan hasil maksimal untuk pertumbuhan dan produksi jenis sayuran buah. Pelaksanaan kegiatan  penelitian  dilakukan  di green  house Fakultas  Pertanian  Universitas  Respati  Indonesia,  pada bulan Maret sampai Agustus 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 3x3  dengan  4  ulangan.  Faktor  yang  diteliti  adalah  dosis  pupuk  (B)  yang  terdiri  dari  3  taraf  yaitu:  B1 (1.25kg/polybag), B2 (2.50kg/polybag), B3 (3.75kg/polybag) dan jenis tanaman sayuran buah T1 (tomat), T2  (cabai  rawit),  T3  (terung  ungu).  Terdapat  interaksi  antara  dosis  pupuk  dan  jenis  sayuran  buah terhadap  jumlah  buah  dan  berat  buah.  Interaksi  yang  memberikan  hasil  terbesar  adalah  dosis  pupuk 3.75kg/polybag dan jenis sayuran buah tomat. Pemberian dosis pupuk  dalam budidaya  secara organik maka dianjurkan untuk memilih dosis yang 3.75kg/polybag.
Kata kunci : bokashi, sayuran buah, pertumbuhan, produksi

## GROWTH RESPONSE AND PRODUCTION SOME TYPE OF VEGETABLES FRUIT TO ORGANIC FERTILIZER BOKASHI MANURE CHARCOAL

## ABSTRACT
Some  type  of  fruit  vegetable  commodity  that  is  needed  by  everyone  from  all  walks  of  life  is  tomato, cayenne  pepper,  and  purple  eggplant.  The  purpose  of  this  research  is  to  know  the  response  of  growth  and production  of  fruit  vegetable  (tomato,  cayenne  pepper  and  purple  eggplant)  to  the  dosage  of  organic  fertilizer bokashi charcoal manure, to know the interaction between dosage of organic fertilizer and type of vegetable to its growth and production and to know the dosage of organic fertilizer the most appropriate and maximum result for growth and production of fruit vegetables .
Implementation  of  research  activities  conducted  at  green  house  Faculty  of  Agriculture  Universitas  Respati Indonesia,  in  March  to  August  2017.  This  study  used  Randomized  Block  Design  3x3  factorial  pattern  with  4 replications. The research factors were dosage of organic fertilizer (B) consisting of 3 levels namely: B1 (1.25kg / polybag), B2 (2.50kg / polybag), B3 (3.75kg / polybag) and fruit vegetables T1 (tomato), T2 (cayenne pepper), T3 (purple eggplant).  There is interaction between dosage of fertilizer and type of vegetable fruit to amount of fruit and fruit weight. The interaction that gave the greatest result was the dosage of organic fertilizer 3.75kg / polybag husk and type of tomato vegetables. The dosage of fertilizer in organic cultivation it is recommended to choose the dose of 3.75kg / polybag.
Keywords: bokashi, fruit vegetables, growth, production

## 1. LATAR BELAKANG
Sayuran  merupakan  salah  satu  produk holtikultura  yang  banyak  diminati  oleh masyarakat  karena  memiliki  kandungan  gizi yang baik bagi kesehatan.
Jenis sayuran buah toamat ( lycopersicum esculenum Mill ) merupakan tanaman komoditas pertanian,  mempunyai  rasa  yang  unik,  yakni perpaduan  rasa  manis  dan  asam,  menjadikan tomat  sebagai  salah  satu  buah  yang  memiliki banyak penggemar.
Janis sayuran buah cabai rawit ( Capsicum rutenscens )  merupakan  salah  satu  tanaman holtikultura multifungsi yang banyak dimanfaatkan  terutama  untuk  rempah/bumbu, obat-obatan dan lain sebagainya.
Terung  ungu  ( Solanummelonggena  L ) merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  yang digemari  masyarakat  karena  selain  memiliki rasa  yang  enak,  juga  banyak  mengandung vitamin dan gizi seperti vitamin A, B, C, kalium, fosfor, zat besi, protein, lemak dan karbohidrat. Selain itu terung ungu juga mempunyai khasiat sebagai  oabt  karena  mengandung  alkaloid solanin  dan  solasodin  yang  berfungsi  untuk bahan baku kontrasepsi oral.
Permintaan  terhadap  buah  tomat,  cabai rawit  dan  terung  ungu  selama  ini  terus meningkat,  sehingga  produksinya  harus  terus ditingkatkan.

## 2. TUJUAN PENELITIAN
2.1. Untuk mengetahui respon
pertumbuhan  dan  produksi  jenis  sayuran  buah (toamat, cabai rawit dan terung ungu) terhadap dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang arang sekam.
2.2. Untuk  mengetahui interaksi antara dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang arang  sekam  dengan  jenis  sayuran  buah (toamat, cabai rawit dan terung ungu) terhadap pertumbuhan dan produksinya 2.3. Untuk  mengetahui  dosis  pupuk  organik bokashi  pupuk  kandang  arang  sekam  yang paling  tepat  dan  hasil  maksimal  untuk pertumbuhan  dan  produksi  jenis  sayuran  buah (toamat, cabai rawit dan terung ungu).

## 3. METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3x3 dengan 4 ulangan. Faktor yang diteliti adalah:
a.  Dosis pupuk organik bokashi pupuk kandang arang  sekam  (B)  yang  terdiri  dari  3  taraf yaitu  B1  =  1.25  kg/polybag,  B2  =  2.50 kg/plybag, B3 = 3.75 kg/polybag
b.  Jenis  sayuran  buah  (tomat,  cabai  rawit  dan terung  ungu),  terdiri  dari  3  taraf  yaitu  T1  = Toamat, T2 = Cabai rawit, T3 = Terung ungu.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan kegiatan penelitian
dilakukan  di green  house Fakultas  Pertanian Universitas  Respati  Indonesia.  Dilakukan  pada bulan Maret sampai Agustus 2017.

## 3.3 Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  adalah  cangkul, termometer, ember, pengaduk, gembor, karung goni,  polybag  ukuran  15  cm  x  10  cm,  polybag ukuran 40 cm x 35 cm, ajir, tali rafia, tali kawat, benang,  penggaris,  timbangan  digital,  dan  alat tulis.
Bahan  yang  digunakan  adalah  pupuk kandang  kotoran  domba  600  kg,dedak  30  kg, arang sekam 30 kg, dolomit 3 kg, rarapen (sisa pakan  ternak)  10  kg,  EM4  250  ml,  larutan  gula merah  250  ml,  air,  tanah,  benih  cabai  rawit varietas  bara,  benih  tomat  varietas  F  1,  benih terung ungu varietas Mustang, pestisida nabati ( pesdom ).
3.4 Prosedur Pelaksanaan
3.4.1  Pembuatan  pupuk  organik  bokashi pupuk kandang arang sekam
Campurkan hingga merata pupuk kandang,  dedak,  dolomit,  rarapen  dan  arang sekam  kemudian  bahan  tersebut  di  siram dengan  cairan  larutan  EM4  dan  gula  hingga kandungan  air  30-40%.  Setelah  tercampur secara merata lalu hamparkan adonan tersebut diatas  lantai  hingga  mencapai  ketinggian  20-30 cm  lalu  tutup  dengan  terpal  hingga  proses fermentasi berlangsung. Jaga suhu agar berada dikisaran  40-50 O C  dan  pengontrolan  suhu dilakukan  2  kali  sehari.  Proses  fermentasi berlangsung  sekitar  4-7  hari.  Bokashi  yang sudah jadi ditandai dengan warna yang berubah menjadi hitam, strukturnya gembur, tidak panas dan tidak bau.

## 3.4.2  Proses Budidaya
Perlakuan  benih  yaitu  perendaman dengan  air  hangat  sekitar  50 0 C  selama  6  jam, lau  tiriskan  kemudian  simpan  ditempat  teduh selama  12  jam,  dilanjutkan  dengan  pengisian media  kedalam  polybag  kecil,  tiap  polybag ditanam benih satu biji, kemudian benih ditutup tanah  setebal  1-1,5cm  agar  terhindar  dari sengatan  matahari  langsung,  lalu  letakkan ditempat  teduh.  Pengairan  dilakukan  sehari setelah pindah tanam dan dilakukan penyiraman minimal dua kali sehari. Pengendalian Organisme  Pengganggu Tanaman (OPT) dilakukan pada usia 15 hari setelah tanam atau  sesuai  kebutuhan,  dan  pemungutan  hasil panen sekitar usia 3 bulan, sebaiknya dilakukan pagi  hari  dengan  cara  dipetik  buah  beserta tangkanya satu persatu 3.4.5    Variabel Pengamatan
Variabel  yang  diamati  adalah  :  Tinggi tanaman, jumlah daun, Jumlah buah pertanaman, Berat buah pertanaman.
Pengamatan  tinggi  tanaman  dilakukan sebanyak  5  kali  yaitu  pada  umur  7  HST,  14 HST,21  HST,28  HST  dan  35  HST.  Pengukuran dilakukan  terhadap  9  tanaman  sampel  pada setiap kelompok penelitian dan hasilnya dirata- ratakan.  Selanjutnya  data  hasil  pengamatan dianalisis menggunakan uji F untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  terhadap  tinggi  tanaman. Untuk mengetahui perbedaan diantara masing- masing  perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan  uji Beda Nyata Terkecil (BNT).
Pengamatan  jumlah  daun  dilakukan sebanyak 5 kali yaitu pada umur 7 HST, 14 HST, 21  HST,  28  HST  dan  35  HST.  Pengukuran dilakukan  terhadap  9  tanaman  sampel  pada setiap kelompok penelitian dan hasilnya dirata- ratakan.  Selanjutnya  data  hasil  pengamatan dianalisis menggunakan uji F untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  terhadap  jumlah  daun. Untuk mengetahui perbedaan diantara masing- masing  perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan  uji Beda Nyata Terkecil (BNT).
Pengamatan  jumlah  buah  dilakukan sebanyak  3  kali  yaitu  pada  panen  pertama, panen  kedua  dan  panen  ketiga  kemudian hasilnya diakumulasikan. Pengamatan dilakukan terhadap  9  tanaman  sampel  pada  setiap kelompok  penelitian  dan  hasilnya  dirata- ratakan.  Selanjutnya  data  hasil  pengamatan dianalisis menggunakan uji F untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  terhadap  jumlah  buah. Untuk mengetahui perbedaan diantara masing- masing  perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan  uji Beda Nyata Terkecil (BNT).
Pengamatan berat buah dilakukan sebanyak  3  kali  yaitu  pada  panen  pertama, panen  kedua  dan  panen  ketiga  kemudian hasilnya diakumulasikan. Pengamatan dilakukan terhadap  9  tanaman  sampel  pada  setiap kelompok  penelitian  dan  hasilnya  dirata- ratakan.  Selanjutnya  data  hasil  pengamatan dianalisis menggunakan uji F untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  terhadap  berat  buah. Untuk mengetahui perbedaan diantara masing- masing  perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan  uji Beda Nyata Terkecil (BNT).

## 3.4.6    Analisis Data
Data  hasil  pengamatan  khususnya  data primer, selanjutnya dilakukan tabulasi. Kemudian  dianalisis  menggunakan  analisis ragam (ANOVA) dengan uji F (untuk mengetahui ada  tidaknya  pengaruh  dari  perlakua),  apabila dari hasil uji F tersebut terdapat pengaruh yang nyata maka perlu dilanjutkan dengan melakukan Uji Beda Nyata Terkecil 1%.

## 4. HASIL

## 4.1 Pengamatan Utama (Primer)
Parameter  tinggi  tanaman  perlakukan pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang  arang sekam  dan interaksi antara  pupuk  organik bokashi  pupuk  kandang  arang  sekam  dan  jenis sayuran  buah  tidak  berbeda  nyata  sedangkan jenis sayuran buah berbeda sangat nyata.
Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  dapat  dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Hasil Tinggi tanaman pada Perlakuan Jenis Sayuran Buah
Perlakuan Rata-rata Hasil Tinggi tanaman (Cm) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 35 HST T1 25.6167 b 36.1250 b 63.5000 b 79.5833 b 104.3333 b T2 9.1083 a 12.2000 a 19.3083 a 27.3750 a 38.7500 a T3 6.8667 a 8.0583 a 11.9917 a 17.2500 a 26.6667 a Keterangan: Angka yang diikuti huruf sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut Uji BNT pada taraf 1%

## 4.2. Pengamatan Jumlah Daun
Parameter  jumlah  daun  perlakukan pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang  arang sekam  dan interaksi antara  pupuk  organik bokashi  pupuk  kandang  arang  sekam  dan  jenis
sayuran  buah  tidak  berbeda  nyata  sedangkan jenis sayuran buah berpengaruh sangat nyata. Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  dapat  dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Hasil Tinggi tanaman pada Perlakuan Jenis Sayuran Buah
Perlakuan Rata-rata Hasil Jumlah Daun 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 35 HST T1 33.4167 b 62.5833 b 88.8333 b 126.6667 b 179.3333 b T2 9.9167 a 13.0833 a 15.7500 a 25.0000 a 42.8333 a T3 5.5000 a 6.7500 a 9.0000 a 10.0833 a 13.0000 a Keterangan: Angka yang diikuti huruf sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut Uji BNT pada taraf 1%

## 4.3. Pengamatan Jumlah Buah
Parameter  jumlah buah terdapat interaksi yang sangat nyata antara dosis pupuk organik bokashi pupuk kandang arang sekam dan perlakuan jenis sayuran buah. Seperti disajikan pada tabel 3
Tabel 3. Rata-rata Hasil Jumlah Buah pada Perlakuan Dosis Pupuk Bokashi Pupuk Kandang Arang
Sekam dan Jenis Sayuran Buah Perlakuan Rata-rata hasil jumlah buah (buah) B1T1 2.2894 bc B1T2 2.1180 b B1T3 1.0000 a B2T1 2.4943 c B2T2 3.1217 d B2T3 1.0000 a B3T1 3.1217 d B3T2 2.3428 ac B3T3 1.0000 a
Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata menurut Uji BNT pada taraf 1%
4.4.  Pengamatan berat Buah :  Parameter  berat  buah  terdapat  interaksi  yang  sangat  berbeda  nyata antara dosis pupuk organik bokashi pupuk kandang arang sekam dan perlakuan jenis sayuran buah. Seperti terlihat pada tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata Hasil Jumlah Buah pada Perlakuan Dosis Pupuk Bokashi Pupuk Kandang Arang
Sekam dan Jenis Sayuran Buah Perlakuan Rata-rata hasil berat  buah (kg) B1T1 1.0969 b B1T2 1.0022 b B1T3 1.0000 a B2T1 1.1313 b B2T2 1.0026 a B2T3 1.0000 a B3T1 1.1789 c B3T2 1.0037 a B3T3 1.0068 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut Uji BNT pada taraf 1%

## 5. PEMBAHASAN 5.1.  Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  analisa dan  Uji  F  dihasilkan  bahwa  parameter  tinggi tanaman perlakuan dosis pupuk organik bokashi pupuk  kandang  arang  sekam  dan interaksi antara  dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk kandang  arang  sekam  dan  jenis  sayuran  buah tidak berbeda nyata. Hal ini menujukkan bahwa ukuran  polybag  mempengaruhi  terhadap pertumbuhan  tanaman,  dalam  penelitian  ini kebetulan  yang  digunakan  adalah  polybag berukuran  40cm  x  35cm  sehingga  media  yang dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  jenis  sayuran tomat,  cabai  rawit,  dan  terung  ungu  kurang optimal.
Jenis  sayuran  buah  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan  diperoleh hasil  terbesar  jenis  sayuran  buah  tomat (104.333  cm)  hal  ini  menunjukkan  bahwa  jenis sayuran  buah  tomat  sudah  sesuai  syarat tumbuhnya yaitu mudah beradaptasi didataran rendah sesuai dengan deskripsi varietas betafila F1,  tumbuh  disemua  dataran  rendah  sampai dataran  tinggi  dengan  jenis  tanah  lotasol  yang banyak mengandung unsur hara dan pH 5-6 buah  cabai  rawit  dan  terung  ungu menunjukkan Jenis sayuran tidak berbeda nyata karena  dilihat  dari  syarat  tumbuhnya  sudah tidak  mendukung  karena  tanaman  cabai  rawit tumbuh  diketinggian  250  –  1200  m  diatas permukaan laut, sedangkan ketinggian ditempat  penelitian  hanya  sekitar  10m  diatas permukaan laut.
Suhu  kondisi  dilokasi  penelitian  sekitar 35 O C  sedangkan  untuk  pertumbuhan  optimum tanaman  cabai  rawit  diperlukan  suhu  rata-rata harian 20-30 O C pada suhu kurang dari 15 O C dan lebih  dari  32 O C,  perkecambahan  benih  dan pertumbuhan  tanaman  umumnya  terhambat (Prajnanta,  2007).  Tanah  yang  baik  untuk pertanaman cabai rawit adalah yang berstruktur remah atau gembur, subur, banyak mengandung bahan organik, pH tanah antara 6- 7,  kandungan  air  yang  cukup  (BPTP,  2008). Sedangkan ditempat penelitian pH nya 5-6.

## 5.2.  Jumlah Daun
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  analisa dan  Uji  F  dihasilkan  bahwa  parameter  jumlah daun  perlakuan  dosis  pupuk  organik  bokashi pupuk  kandang  arang  sekam  dan interaksi
antara  dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk kandang  arang  sekam  dan  jenis  sayuran  buah tidak berbeda nyata. Hal ini menujukkan bahwa ukuran  polybag  mempengaruhi  terhadap pertumbuhan tanaman. Polybag yang digunakan  untuk  penelitaian  ini  berukuran 40cm  x  35cm  sehingga media  yang  dibutuhkan untuk  pertumbuhan  jenis sayuran  tomat,  cabai rawit, dan terung ungu kurang optimal. Semakin besar  polybag  yang  digunakan  maka  akan semakin  besar  pula  muatan  volume  media didalamnya, sehingga perakaran tanaman lebih mudah  berkembang  dan  daya  topang  tanah terhadap  tanaman  lebih  kuat.  Pada  polybag yang  lebih  besar  juga  memiliki  volume campuran  pupuk  organik  bokashi  pupuk kandang arang lebih banyak sehingga kandungan  media  tanam  secara  biologis  dan kimiawinya  juga  lebih  baik  dibandingkan  pada polybag  yang  lebih  kecil  ukurannya  (Ghorbani, dkk., 2008).
Jenis  sayuran  buah  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  jumlah  daun    dimana    hasil terbesar  untuk  jumlah  daun  adalah  jenis sayuran  buah  tomat  179.3333  buah,  hal  ini menunjukkan  tinggi  tanaman  mempengaruhi jumlah daun. Makin besar tinggi tanaman, maka jumlah  daun  semakin  meningkat.  Pengamatan menunjukkan  jenis  sayuran  buah  sangat berbeda nyata dikarenakan kondisi tempat atau syarat  tumbuh  dilingkungan  penelitian  sudah sesuai  dengan  syarat  tumbuh  jenis  sayuran buah toamat yaitu mudah beradaptasi, tumbuh disemua  tempat  dataran  rendah  sampai dataran  tinggi,  jenis  tanah  latosol  yang mengandung banyak unsur hara pH 5-6.
Untuk  menentukan  pH  penelitian  ini menggunakan  Perangkat  Uji  Tanah  Kering ( Upload Soil Test Kit ), cara penetapan pH tanah yaitu  dengan  mengambil  sebanyak  setengah sendok  spatula  contoh  tanah  uji  dimasukkan kedalam  tabung  reaksi,  atau  jumlah  tanah sebanyak 0.5ml sesuai yang tertera pada tabung reaksi, kemudian menambahkan 0.4ml pereaksi pH-1,  kemudian  diaduk  sampai homogen dengan  pengaduk  kaca,  tambahkan  1-2  tetes indikator warna pereaksi pH-2, diamkan larutan selama  kurang  lebih  10  menit  hingga suspense mengendap  dan  terbentuk  warna  pada  cairan jernih  dibagian  atas  dan  langkah  terakhir membandingkan  warna  yang  muncul  pada larutan  jernih  dipermukaan  tanah  dengan
warna  pH  tanah,  dan  hasil  yang  diperoleh dengan  pengukuran  ini  yaitu  warna  yang didapat  kuning  tua  menunjukkan  agak  masam dengan pH 5-6.
Sedangkan  untuk  jenis  buah  cabai  rawit  dan terung ungu menunjukkan tidak  berbeda nyata karena  dilihat  dari  syarat  tumbuh  atau lingkungan  tempat  penelitian  tdak  sesuai  atau tidak  mendukung.  Jenis      tanaman  cabai  rawit tumbuh  diketinggian  250  –  1200  m  diatas permukaan laut, sedangkan ketinggian ditempat  penelitian  hanya  sekitar  10m  diatas permukaan laut.
Kondisi  suhu  dilokasi  penelitian  sekitar 35 O C  sedangkan  untuk  pertumbuhan  optimum tanaman  cabai  rawit  diperlukan  suhu  rata-rata harian 20-30 O C pada suhu kurang dari 15 O C dan lebih  dari  32 O C,  perkecambahan  benih  dan pertumbuhan  tanaman  umumnya  terhambat (Prajnanta,  2007).  Tanah  yang  baik  untuk pertanaman cabai rawit adalah yang berstruktur remah atau gembur, subur, banyak mengandung bahan organik, pH tanah antara 6- 7, kandungan air yang cukup (BPTP, 2008).
5.3.    Jumlah Buah
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  analisa dan  Uji  F  dihasilkan  bahwa  parameter  jumlah buah  menunjukkan  adanya interaksi antara dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang arang sekam dengan jenis sayuran buah dimana hasil  tertinggi  terdapat  diperlakuan  B3T1  yaitu dosis  pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang arang sekam 3,75 kg/polybag dan jenis sayuran buah tomat yaitu dengan hasil 3.1217 buah. Hal ini  menujukkan  bahwa  dengan  diberikannya pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang  arang sekam  terjadi  perbaikan  sifat  fisik,  kimia  dan biologi  tanah  sehingga  pertumbuhan  tanaman, terutama  jenis  sayuran  buah  tomat  lebih optimal. Sebagaimana dikemukakan oleh Lingga dan  Marsono  (2013),  bahwa  manfaat  pupuk organik antara lain untuk memperbaiki struktur tanah, menaikan daya serap tanah terhadap air, meningkatkan  kondisi  kehidupan  didalam tanah,  dan  sebagai  sumber  zat  makanan  bagi tanaman.
Kemudian Rodiah (2013) mengemukakan bahwa tujuan utama pemberian  pupuk  organik  adalah  untuk menambah  kandungan  humus  tanah  guna memperbaiki  keadaan  fisik,  kimia  dan  biologi tanaman.
Tanaman  yang  terserang  hama  penyakit, sehingga  membuat  bakal  bunga  menjadi  layu, namun  dikarenakan  serangan  pada  saat  buah telah  terbentuk,  maka  bunga  yang  telah  ada sebelumnya  telah  berhasil  membentuk  buah dan  tidak  rusak  diserang  hama.  Ini  sesuai dengan  pernyataan  Suharno  (2006),  bahwa serangan  hama  akan  berpengaruh  terhadap hasil, yang serangannya tinggi akan menurunkan  hasil  baik  secara  kualitas  maupun kuantitas.  Faktor  lingkungan  yang  paling berpengaruh  dalam  pembentukan  buah  adalah air.  Pernyataan  tersebut  didukung  oleh Sunaryo,  (2003)  dalam  Sopyan  (2012)  yang menyatakan  bahwa  apabila  pada  waktu berbunga tanaman kekurangan air mengakibatkan  banyak  bunga  yang  gugur sehingga tidak mampu menjadi buah.

## 5.4.  Berat Buah
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  analisa dan  Uji  F  dihasilkan  bahwa  parameter  berat buah  terdapat interaksi antara  dosis  pupuk organik  bokashi  pupuk  kandang  arang  sekam dengan  jenis  sayuran  buah.  Hasil  terbesar terdapat  diperlakuan  B3T1  yaitu  dosis  pupuk organik  bokashi  pupuk  kandang  arang  sekam 3,75 kg/polybag  dan jenis sayuran buah tomat yaitu dengan hasil 1.1789 kg.
Hal  ini  menujukkan  bahwa  dengan diberikannya  pupuk  organik  bokashi  pupuk kandang  arang  sekam  terjadi  perbaikan  sifat fisik,  kimia  dan  biologi  tanah  sehingga pertumbuhan tanaman, terutama jenis sayuran buah tomat lebih optimal. Lingga dan Marsono (2013),  bahwa  manfaat  pupuk  organik  antara lain  untuk  memperbaiki  struktur  tanah, menaikan  daya  serap  tanah  terhadap  air, meningkatkan  kondisi  kehidupan  didalam tanah,  dan  sebagai  sumber  zat  makanan  bagi tanaman.
Hasil  pengamatan  menunjukkan  dosis pupuk  organik  bokashi  pupuk  kandang  arang sekam  yang  terbesar  yang  berpengaruh  sangat nyata karena semakin banyak unsur hara makro dan  mikro,  unsur  hara  yang  diperlukan  bagi tanaman  menjadi  tercukupi.  Sehingga  akan meningkatkan  jumlah  unsur  hara  yang  diambil tanaman,  dan  untuk  jenis  sayuran  buah  tomat bisa  tumbuh  optimal  dikarenakan  sesuai dengan  lingkungan  hidup  yang  diinginkan  oleh jenis sayuran buah tomat.

## KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan
Hasil  penelitian  Respon  Pertumbuhan dan  Produksi  Jenis  Sayuran  Buah  Terhadap Dosis  Pupuk  Organik  Bokashi  Pupuk  Kandang Arang Sekam dapat disimpulkan bahwa:
1.1.
Dosis  Pupuk  Organik
Bokashi  Pupuk  Kandang  Arang  Sekam  tidak berpengaruh dan jenis sayuran buah (tomat, cabai  rawit  dan  terung  ungu)  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan jumlah daun pada semua umur pengamatan. 1.2.
Terdapat interaksi
antara  Dosis  Pupuk  Organik  Bokashi  Pupuk
Kandang  Arang  Sekam  dan  jenis  sayuran buah  (tomat,  cabai  rawit  dan  terung  ungu) terhadap  jumlah  buah  dan  berat  buah. Interaksi  yang  memberikan  hasil  tertinggi yaitu  dosis  3,75  kg/polybag  dan  jenis sayuran buah tomat.
1.3 Pemberian  dosis  Pupuk  Organik  Bokashi Pupuk  Kandang  Arang  Sekam  dalam budidaya  secara  organik,  maka  dianjurkan memilih dosis 3,75 kg/polybag.

## 2. Saran
2.1.  Bagi  para  petani  yang  akan  menanam jenis  sayuran  buah  secara  organik  untuk penggunaan  pupuk  organik  bokashi  pupuk kandang  arang  sekam  dianjurkan  menanam jenis sayuran buah tomat.
2.2   Penggunaan pupuk bokashi pupuk
kandang  arang  sekam  pada  jenis  tanah  dan lokasi  yang  berbeda  perlu  ada  penelitian lebih lanjut.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyono,  Bambang.  2008. Tomat  Usaha  tani dan  Penanganan  Pasca  Pane. Kanisius. Yogyakarta
Prajnanta,  F.  2007. Mengatasi  Permasalahan Betanam  Cabai Jakarta:  Penebar
Swadaya
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali. 2008.
Membuat  Pupuk  Cair  Bermutu  dari Limbah  Kambing  da  Pengembangan
Pertanian: Bali
Ghorbani,  R,  A.  Koocheki,  M.  Jahan,  dan  G.  A. Asadi, 2008. Impact of organik
amendments  and  compost  axtracts  on tomato  production  and  storability  in
agroecologicalsystems  Agron,  Sustain. Dev.(28);307-311
Rodiah,  I.  S. 2013. Manfaat  penggunaan  pupuk organik  untuk  kesuburan  tanah.  Jurnal Universitas  Tulungagung  Bonorowo  1  ; 30-41