## PENDAHULUAN
Gandum  ( Triticum  aestivum L.)  merupakan  bahan pangan  sumber  karbohidrat  yang  dikonsumsi  masyarakat Indonesia  terbesar  kedua  setelah  beras,  yaitu  sebesar  18 kg  per  kapita  (USDA,  2013).  Tingginya  volume  impor menjadikan  Indonesia  sebagai  negara  importir  gandum
terbesar kedua di dunia setelah Mesir (SPI, 2012). Gandum merupakan  tanaman  serealia  yang  tumbuh  di  daerah subtropis,  namun  tanaman  ini  dapat  tumbuh  dengan  baik di daerah tropis dengan ketinggian >800 m dpl (Handoko, 2007) dengan curah hujan sekitar 139 mm per tahun (Sun et al. , 2006). Akan tetapi, budidaya gandum pada dataran tinggi kurang ekonomis karena bersaing dengan komoditas hortikultura. Pengembangan gandum di daerah tropis perlu diarahkan  pada  daerah  dataran  menengah  sampai  rendah. Penelitian Natawijaya (2012) menunjukkan bahwa gandum
Karakterisasi Morfologi dan Sifat Kuantitatif Gandum ( Triticum aestivum L.) di Dataran Menengah
Quantitative and Morphological Characterization of Wheat (Triticum aestivum L.) in Middle Land
Sartika Widowati 1 , Nurul Khumaida 2 *, Sintho Wahyuning Ardie 2 , dan Trikoesoemaningtyas 2
1 Program Studi Pemuliaan dan Bioteknologi Tanaman, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor
2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Bogor Agricultural University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 19 Mei 2015/Disetujui 12 Februari 2016

## ABSTRACT
Indonesia is one of the largest wheat importers. Suitable environmental condition for wheat needs to be studied if wheat is going to be widely cultivated in Indonesia. The adaptability of wheat grown in various climates and altitudes is one of the important aspects. The objective of this experiment was to study the quantitative and morphological character of wheat grown in middle land (540 m asl) in Bogor, West Java. The experiment was arranged in randomized complete block design with three replications. Wheat genotypes used were three national varieties (Nias, Selayar, and Dewata), four new improved varieties (Guri 3 Agritan, Guri 4 Agritan, Guri 5 Agritan, and Guri 6 Unand), and one introduced genotype (SBD). Data were collected for several quantitative variables and seventeen morphological characters based on UPOV descriptor. The result showed that wheat growth was restricted in Bogor. Genotype determined plant height, leaf number, ear length, root length, number of spikelet, harvest time, seed weight, number of tillers, and plant biomass. Based on ear length, grain weight, and plant biomass, Guri 3 Agritan had the highest production than the other genotypes.
Keywords: diversity, genetic relationship, high temperature, introduced genotype, phylogenetic

## ABSTRAK
Saat ini Indonesia adalah salah satu importir gandum terbesar. Kondisi lingkungan yang sesuai pertumbuhan gandum perlu dipelajari dalam rangka pengembangan budidaya gandum di Indonesia. Salah satu aspek yang dapat dikaji adalah kemampuan adaptasi gandum jika ditanam pada daerah dengan iklim dan ketinggian tertentu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat kuantitatif dan morfologi gandum yang ditanam di dataran menengah (540 m dpl) di Bogor, Jawa Barat. Penelitian disusun berdasarkan rancangan kelompok lengkap teracak dengan tiga ulangan. Genotipe gandum yang digunakan yaitu tiga varietas nasional (Nias, Selayar, dan Dewata), empat varietas unggul baru (Guri 3 Agritan, Guri 4 Agritan, Guri 5 Agritan, dan Guri 6 Unand) serta satu genotipe introduksi (SBD). Pengamatan dilakukan terhadap beberapa peubah  kuantitatif  dan  tujuh  belas  karakter  morfologi  berdasarkan  deskriptor  UPOV  (The  International  Union  for  The Protection of New Varieties of Plants). Hasil penelitian menunjukkan bahwa gandum kurang sesuai ditanam di dataran menengah daerah Bogor. Genotipe menentukan tinggi tanaman, jumlah daun, panjang malai, panjang akar, jumlah spikelet, umur panen, bobot biji, jumlah anakan, dan biomassa tanaman. Berdasarkan panjang malai, bobot biji, jumlah biji, dan biomassa  tanaman,  varietas  Guri  3 Agritan  berpotensi  memberikan  hasil  yang  tertinggi  dibandingkan  dengan  genotipe lain.
Kata kunci: filogenetik, genotipe introduksi, kekerabatan, keragaman, suhu tinggi
tidak dapat dibudidayakan pada dataran rendah di Indonesia karena  tingginya  suhu.  Basu et  al. (2014)  menambahkan suhu optimum yang mendukung pertumbuhan tanaman ini adalah <24 o C. Oleh karena itu, diperlukan tanaman gandum yang mampu beradaptasi di dataran menengah (400-800 m dpl). Karakterisasi  morfologi  terhadap  sejumlah  karakter dapat digunakan sebagai alat untuk memvalidasi identitas suatu  genotipe  dalam  suatu  program  pemuliaan  tanaman (DeLacy et al ., 2000). Keragaman genetik dalam koleksi plasma  nutfah  telah  dikaji  menggunakan  karakterisasi karakter  morfologi  pada  sejumlah  tanaman,  termasuk gandum durum ( T. durum ) (Aghaee et al ., 2010), generasi F1 hasil persilangan gandum roti ( T. aestivum L.) dengan T. tritordeum (Lima-Brito et al ., 2006), dan koleksi gandum roti  di  Bulgaria  (Desheva,  2014).  Tujuan  penelitian  ini adalah mengetahui keragaaan pertumbuhan dan morfologi sejumlah genotipe gandum.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2013 sampai dengan Mei 2014 di rumah plastik Kebun Percobaan Sukamantri, Tamansari, IPB Bogor (540 m dpl). Penelitian disusun berdasarkan rancangan kelompok lengkap teracak dengan  tiga  ulangan  dan  faktor  tunggal,  yaitu  genotipe gandum.  Genotipe  gandum  yang  digunakan  terdiri  atas tiga varietas nasional (Nias, Selayar, dan Dewata) sebagai pembanding yang adaptif pada ketinggian 800 m dpl tropis, empat  varietas  unggul  baru  adaptif  dataran  menengah (Guri 3 Agritan, Guri 4 Agritan, Guri 5 Agritan, dan Guri 6  Unand),  serta  satu  genotipe  introduksi  dari  CIMMYT (SBD).  Setiap  satu  satuan  percobaan  per  genotipe  terdiri atas lima polybag berukuran 20 cm x 35 cm berisi media tanam dengan bobot + 5 kg berupa campuran tanah Andosol dengan pupuk kandang 3:1 (v/v).
Benih  ditanam  sebanyak  tiga  biji  per polybag ,  lalu dijarangkan  pada  umur  2  minggu  setelah  tanam  (MST). Penyiraman  dilakukan  dengan  volume  yang  sama  yaitu 100  mL  per polybag dengan  selang  waktu  penyiraman tergantung  kebutuhan  (tanah  terlihat  kering  permukaan). Pemupukan  dilakukan  dengan  menggunakan  pupuk  Urea, SP-36, dan KCl dengan dosis masing-masing 1, 2, 1 g per polybag . Aplikasi pemupukan dilakukan dua kali, yakni 1/3 bagian pada saat tanam, dan 2/3 bagian pada saat umur 40 hari  setelah  tanam  (HST).  Pengendalian  gulma  dilakukan secara manual,  pengendalian hama menggunakan pestisida berbahan aktif abamectin 18% dengan dosis 1 mL L -1 air. Pengamatan karakter morfologi dilakukan berdasarkan deskriptor UPOV (2013) terhadap 17 karakter, yakni meliputi umur  muncul  malai,  glaukositas  leher  malai,  glaukositas malai,  glaukositas  batang  pada  daun  bendera,  persentase kelengkungan daun bendera, tinggi tanaman, bentuk malai, densitas malai, panjang malai, kemunculan awn dan scur , panjang awn atau scur teratas, lebar bahu glume terbawah, bentuk bahu glume terbawah, panjang paruh glume terbawah, bentuk  paruh glume terbawah,  bentuk  paruh lemma terbawah, dan tipe musim tumbuh. Karakter kuantitatif yang
diamati meliputi tinggi tanaman dan jumlah daun dilakukan setiap minggu. Pengamatan yang dilakukan pada saat panen yaitu  jumlah  anakan  produktif,  panjang  akar,  panjang malai,  biomassa  tanaman,  jumlah  biji  per  tanaman,  bobot biji per tanaman, dan bobot 100 biji per tanaman. Karakter tingkat  kehijauan  daun,  kerapatan  stomata,  dan  kerapatan trikoma  diamati  pada  saat  tanaman  sudah  mengeluarkan daun bendera. Selain itu pengamatan data suhu udara juga dilakukan. Karakter kuantitatif diolah menggunakan uji F. Apabila hasil analisis ragam berpengaruh nyata pada taraf α = 5%, dilakukan uji lanjut DMRT pada taraf α = 1% dan 5%. Karakter morfologi kualitatif diolah menggunakan uji Kruskal Wallis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakter Morfologi
Pengamatan  karakter  morfologi  tanaman  gandum terhadap  17  peubah  menggunakan  sistim  skoring menunjukkan  bahwa  umur  muncul  malai  dan  lebar  bahu glume terbawah  nyata  berbeda  untuk  setiap  genotipe. Genotipe  yang  memiliki  umur  muncul  malai  tercepat adalah varietas Nias dan Dewata, sedangkan genotipe yang memiliki umur muncul malai terlama adalah varietas Guri 3  Agritan  (Tabel  1).  Lama  muncul  malai  pada  tanaman gandum mengindikasikan adanya perbedaan umur tumbuh. Berdasarkan  hasil  pengamatan,  genotipe  yang  memiliki umur  muncul  malai  lama  memiliki  fase  vegetatif  yang panjang dibandingkan dengan genotipe yang umur muncul malainya  lebih  cepat.  Kemudian  pada  akhirnya  hal  ini juga  mempengaruhi  umur  panen  tanaman.  Karakterisasi morfologi  pada  tanaman  dilakukan  untuk  mengetahui ciri-ciri  fenotipik  yang  membedakan  antar  genotipe.  Hal tersebut  telah  dilakukan  pada  tanaman  gandum  seperti pada  penelitian  Kumar et  al. (2011),  Chen et  al. (2012), Sonmezoglu et al. (2012), Amir et al. (2014), Filatenko dan Hammer (2014), dan Sharma et al. (2014). Karakter  lebar  bahu glume terbawah  secara  umum mencirikan bentuk malai dimana masing-masing genotipe mempunyai  lebar  bahu glume terbawah  yang  berbeda. Varietas Guri 5 Agritan memiliki lebar bahu glume terbawah yang paling lebar (Tabel 2). Meskipun demikian, skor yang diperoleh genotipe ini hanya 5.0 yang berarti masuk ke dalam kategori medium (sedang). Tidak ditemukan genotipe yang memiliki lebar bahu glume terbawah yang lebih lebar dari kategori sedang tersebut. Selebihnya, kelima belas karakter yang diamati tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.
Karakter  keberadaan awn atau scur serta  karakter tipe musim, kedelapan genotipe mempunyai karakter yang sama sehingga dihasilkan 100% sama. Kedelapan genotipe hanya memiliki awn saja pada malainya dan tidak terdapat scur . Hal yang serupa ditemukan pada penelitian Putri et al. (2013) terhadap 17 genotipe gandum dimana semua genotipe memiliki karakter kualitatif yang sama yakni pada peubah keberadaan awn, bentuk malai, dan warna biji. Karakter tipe musim, keseluruhan genotipe merupakan tanaman gandum dengan tipe musim spring wheat dimana tanaman tersebut
hanya dapat ditanam pada musim semi di negara asalnya dan panen di musim panas. Tipe gandum ini lebih sesuai untuk ditanam  di  negara  beriklim  tropis  dibandingkan  tanaman gandum dengan tipe musim winter wheat.
Berdasarkan analisis filogenetik yang dihasilkan pada Gambar 1, dapat dilihat bahwa kemiripan terdekat terdapat pada varietas Guri 4 Agritan dan Guri 6 Unand dengan nilai kemiripan >60.00. Artinya, genotipe tersebut memiliki banyak kesamaan  ciri  morfologi  sehingga  memiliki  kekerabatan yang  dekat,  atau  lebih  dari  60%  dapat  dikatakan  mirip. Varietas  nasional  memiliki  kesamaan  karakter  morfologi
yang cukup jauh dengan kelima genotipe introduksi kecuali Dewata, sedangkan Nias dan Selayar hubungannya sangat jauh. Meskipun Nias dan Selayar cenderung mirip dan jauh dari  kelima  genotipe  introduksi  tersebut,  namun  tingkat kemiripannya  masih  kecil  yakni  hanya  sekitar  38%  saja. Kedekatan antara varietas Guri 4 Agritan dan Guri 6 Unand dapat dilihat pada umur muncul malai, glaukositas batang, tinggi  tanaman,  panjang awn teratas,  bentuk  bahu glume terbawah,  bentuk  paruh glume terbawah,  dan  persentase daun  bendera  melengkung  yang  memiliki  skor  sama. Informasi  ini  dapat  gunakan  untuk  menentukan  genotipe
Perlakuan Umur muncul malai Glaukositas batang Glaukositas malai Glaukositas leher malai Tinggi tanaman Bentuk malai Kerapatan spikelet Panjang malai Keberadaan awn dan scur S R S R S R S R S R S R S R S R S R Genotipe Nias 1 3.5 4 6.0 3 6.5 3 7.0 5 8.7 1.5   9.8 5 7.5 5 10.0 3 12.5 Selayar 1 3.5 7 15.0 3 6.5 1 2.0 5 10.2 5 19.5 5 7.5 3 4.0 3 12.5 Dewata 3 9.7 9 18.7 7 15.5 3 7.0 3 4.0 2 11.5 5 7.5 5 9.0 3 12.5 Guri 3 Agritan 9 22.5 3 7.3 5 10.5 3 11.0 5 8.7 1 10.5 7 12.2 9 17.0 3 12.5 Guri 4 Agritan 7 18.5 5 9.0 1 3.8 5 12.7 5 13.5 1 6.0 7 13.7 3 8.3 3 12.5 Guri 5 Agritan 5 13.0 5 12.5 7 13.8 5 13.2 7 16.0 1 9.7 7 13.7 5 9.3 3 12.5 Guri 6 Unand 7 18.0 5 8.2 3 5.2 7 11.0 5 10.2 2 12.2 3 2.0 5 8.0 3 12.5 SBD 5 11.3 7 14.7 7 13.8 8 17.3 9 21.2 2 11.0 7 16.0 7 13.7 3 12.5 H 21.34 9.52 13.74 5.19 12.23 5.42 13.3 6.93 0 P 0.003 ** 0.217 tn 0.056 tn 0.520 tn 0.093 tn 0.609 tn 0.065 tn 0.436 tn 1.000 tn

## Tabel 1. Nilai skoring sembilan karakter morfologi tanaman gandum
Keterangan: H = nilai Uji  Kruskal  Wallis; P = nilai Uji F (tn = tidak berbeda nyata; ** = berbeda sangat nyata pada α  = 1%); S = skor;
R = peringkat
Perlakuan Panjang awn teratas Lebar bahu glume terbawah Bentuk bahu glume terbawah Panjang paruh glume terbawah Bentuk paruh glume terbawah Bentuk paruh lemma terbawah Tipe musim Persentase kelengkungan daun bendera S R S R S R S R S R S R S R S R Genotipe Nias 5 2.5 1 3.0 8 18.5 5 14.5 8 18.8 3 6.5 3 12.5 5 13.3 Selayar 7 7.5 1 3.0 4 9.3 1 2.5 6 14.5 3 9.3 3 12.5 9 19.7 Dewata 7 7.5 2 5.8 6 14.5 3 8.5 4 8.0 3 6.5 3 12.5 5 9.5 Guri 3 Agritan 9 14.0 4 12.0 4 9.0 7 17.8 5 11.5 3 9.3 3 12.5 3 4.5 Guri 4 Agritan 7 8.0 5 17.0 5 11.7 3 9.8 5 9.2 3 9.2 3 12.5 5 7.0 Guri 5 Agritan 7 8.0 5 15.5 3 6.0 3 9.8 3 3.3 5 16.7 3 12.5 5 12.0 Guri 6 Unand 7 8.0 3 10.8 5 11.7 1 6.5 5 11.2 5 13,8 3 12.5 5 12.0 SBD 8 10.8 3 10.8 3 6.5 3 9.8 5 11.2 5 12.2 3 12.5 9 17.2 H 6.13 15.22 8.77 10.05 10.91 6.45 0 13.3 P 0.525 tn 0.033 * 0.270 tn 0.186 tn 0.143 tn 0.488 tn 1.000 tn 0.064 tn
Tabel 2. Nilai skoring delapan karakter morfologi tanaman gandum
Keterangan: H = nilai Uji Kruskal Wallis; P = nilai Uji F (tn = tidak berbeda nyata; * = berbeda nyata pada α = 5%); S = skor; R = peringkat
mana  yang  lebih  baik  untuk  dilakukan  persilangan  agar menciptakan  keragaman  progeni  yang  tinggi.  Beberapa karakter  morfologi  yang  diamati  berdasarkan  deskriptor tersebut dapat dilihat pada Gambar 2.

## Karakter Kuantitatif
Tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  genotipe  gandum yang  diuji  meningkat  seiring  dengan  meningkatnya  umur tanaman  (Gambar  3).  Laju  peningkatan  tinggi  tanaman bervariasi  antar  genotipe.  Tinggi  tanaman  varietas  Nias meningkat  pada  umur  2-8  MST,  sedangkan  peningkatan tinggi  tanaman  varietas  Guri  6  Unand  mulai  terjadi  pada umur  6-12  MST.    Puncak  pertumbuhan  varietas  Guri 6  Unand  terjadi  pada  umur  6-12  MST,  karena  selain mengalami pertambahan tinggi tanaman genotipe tersebut juga  mengalami  pertambahan  jumlah  daun  pada  periode tersebut.
Nilai  komponen  hasil  pada  penelitian  ini  cenderung kecil dan berada di bawah standar produksi yang seharusnya
(Tabel 3). Walaupun rata-rata panjang malai pada penelitian ini (9.28 cm) tidak terlalu berbeda dibandingkan rata-rata panjang malai sejumlah plasma nutfah gandum (8.66 cm) pada  penelitian  Setyowati et  al .  (2009),  namun  jumlah spikelet yang diperoleh pada penelitian ini (8-13 spikelet) jauh lebih rendah dibandingkan yang dilaporkan oleh Lima- Brito et al. (2006) yaitu 18-26 spikelet. Selain itu, jumlah biji yang dihasilkan pada penelitian ini juga rendah, yakni berkisar  antara  2-12  butir.  Bobot  biji  per  tanaman  (0.03- 0.46  g)  dan  bobot  100  biji  (1.33-2.83  g)  yang  dihasilkan pada penelitian ini juga cukup rendah. Penelitian Budiarti (2005) pada 89 genotipe gandum di Kuningan, Jawa Barat, menunjukkan jumlah biji rata-rata yang dihasilkan adalah 31  butir,  bobot  biji  per  tanaman  berkisar  antara  6.84- 10.70  g,    dan  bobot  100  biji  berkisar  antara  3.43-4.40  g. Penanaman  gandum  di  dataran  menengah  Bogor  tersebut akan sulit diterapkan mengingat hasil yang terlalu rendah. Jumlah anakan produktif pada penelitian ini juga memiliki rentang  nilai  sebesar  1-2.02,  sedangkan  jumlah  anakan produktif pada uji potensi hasil gandum di Karo (1,350 m dpl), Sumatera Utara, yang dilakukan oleh  Wirawan et al. (2013) mencapai 3.68-4.85.  Tiap anakan gandum memiliki potensi untuk menghasilkan malai, sehingga semakin tinggi jumlah anakan dapat meningkatkan potensi malainya. Bobot malai per tanaman pada penelitian ini sangat rendah, yaitu 0.06-0.30  g,  sedangkan  bobot  malai  kering  gandum  pada penelitian Budiarti (2005) berkisar antara 12.68-20.61 g per tanaman.
Bobot biji per tanaman dan bobot 100 biji merupakan peubah  utama  yang  langsung  merujuk  pada  produktivitas hasil.  Oleh  karena  itu  diperlukan  genotipe  gandum  yang mampu  berproduksi  tinggi  di  daerah  tropis.  Berdasarkan bobot  biji  per  tanaman,  varietas  Guri  3 Agritan  memiliki hasil tertinggi dibandingkan genotipe lainnya. Selain bobot biji,  varietas  Guri  3  Agritan  juga  unggul  dalam  peubah panjang malai, jumlah biji, dan biomassa tanaman (bobot tajuk, bobot akar, dan bobot malai). Hal ini menunjukkan adanya potensi yang dimiliki varietas Guri 3 Agritan untuk berproduksi baik di lingkungan tropis. Malai yang semakin panjang berpotensi menghasilkan jumlah biji yang tinggi.
Rendahnya  hasil  dan  komponen  hasil  gandum  pada penelitian  ini  diduga  disebabkan  oleh  faktor  lingkungan, yaitu suhu dan tingkat keawanan yang tinggi.  Suhu udara rata-rata di daerah Sukamantri (540 m dpl) selama penelitian adalah 28.8 o C (Gambar 4).  Perbedaan kisaran rata-rata suhu udara bulanan antara Januari hingga Mei 2014 tidak terlalu jauh, yakni di atas 27 o C. Suhu minimum terukur adalah 24 o C  dan  suhu  maksimum  terukur  selama  percobaan  adalah 34 o C. Basu et al . (2014) melaporkan bahwa suhu optimal untuk  mendukung  pertumbuhan  gandum  adalah  <24 o C. Penelitian Nur et al . (2012) pada gandum tropika di daerah dataran tinggi (>1,000 m dpl, suhu rata-rata harian 20 o C) juga menunjukkan hasil yang baik. Menurut Hossain et al . (2013) cekaman suhu tinggi telah dilaporkan menghambat pertumbuhan dan hasil gandum. Oleh karena itu, identifikasi genotipe gandum yang dapat berproduksi baik pada daerah dataran  menengah  sangatlah  penting.  Selain  suhu  tinggi, kendala yang dihadapi pada penanaman gandum di daerah Jawa Barat adalah tingkat keawanan yang tinggi sehingga
Gambar 2. Karakter  kualitatif  genotipe  gandum,  (1)  Nias;  (2) Selayar;  (3)  Dewata;  (4)  Guri  3 Agritan;  (5)  Guri  4 Agritan; (6) Guri 5 Agritan; (7) Guri 6 Unand; dan (8) SBD, (A) Bentuk malai; (B) Leher malai; (C) Glume terbawah, garis (A) 1 cm, (B) 1.2 cm, dan (C) 1.1 cm
Genotipe Kemiripan 38.59 59.06 79.53 100.00
Gambar  1.  Dendrogram  kemiripan  antar  genotipe  gandum menggunakan  metode Average  Linkage dengan Euclidean  distance .  (1)  Nias;  (2)  Selayar;  (3)
Dewata; (4) Guri 3 Agritan; (5) Guri 4 Agritan; (6) Guri 5 Agritan; (7) Guri 6 Unand; dan (8) SBD
diduga  dapat  menghambat  pertumbuhan  dan  menurunkan hasil  gandum.  Penutupan  awan  yang  tinggi  pada  awal musim tanam (musim hujan) diduga menyebabkan tanaman kurang  mendapat cahaya  matahari. Menurut  Nakamura et al. (1994),  Bogor  merupakan  daerah  tropika  basah  yang memiliki  bulan  basah  sebanyak  9  bulan  (September-Mei) dan  3  bulan  kering  (Juni-Agustus).  Meskipun  demikian, bulan  terkering  di  Bogor  memiliki  curah  hujan  198  mm, lebih tinggi dari kebutuhan air gandum pada umumnya yaitu <100 mm per bulan. Tingginya curah hujan menyebabkan tingkat penutupan awan yang tinggi. Dufour et al. (2013) melaporkan  bahwa  kurangnya  cahaya  matahari  dapat menurunkan pertumbuhan dan menurunkan hasil tanaman gandum. Dengan demikian pertumbuhan gandum di daerah tropika basah seperti Bogor diduga kurang sesuai.
Efisiensi fotosintesis dapat digambarkan oleh biomassa tanaman yang terdiri atas bobot tajuk, bobot malai, dan bobot akar. Varietas Guri 3 Agritan memiliki nilai tertinggi pada ketiga peubah tersebut dibandingkan dengan genotipe yang lain, sedangkan ketiga varietas nasional yakni Nias, Selayar,
dan Dewata memiliki hasil terendah (Tabel 4). Terganggunya aparatus fotosintesis akibat kondisi lingkungan yang kurang sesuai juga tampak pada rendahnya tingkat kehijauan daun pada  penelitian  ini,  yaitu  berkisar  antara  18.71-35.71. Penelitian Nur et al. (2012) pada sejumlah genotipe gandum menunjukkan tingkat kehijauan daun rata-rata sebesar 43.82. Kekurangan  cahaya  (Dong et  al. ,  2014)  dan  suhu  tinggi (Kislyuk et al ., 2004) dapat merusak aparatus fotosintesis, khususnya  klorofil,  dan  mengakibatkan  gangguan  dalam pertumbuhan tanaman gandum.
Umur panen gandum dipengaruhi oleh genotipe (Tabel 4).  Varietas  Nias  dan  Selayar  sudah  mengeluarkan  malai pada  4  mulan  setelah  tanam  (MST),  sedangkan  genotipe lain belum. Umur panen tergenjah terdapat pada genotipe Selayar yaitu 13.33 MST, sedangkan umur panen terlama terdapat  pada  varietas  Guri  3 Agritan  dan  Guri  4 Agritan yaitu  19.33  MST.  Rata-rata  umur  panen  yang  didapatkan pada penelitian ini adalah 16.37 MST. Menurut Wahyu et al. (2013), umur panen tanaman gandum yang ditanam pada ketinggian 300 m dpl berkisar antara 72-95 hari (10.28-13.57
Genotipe PM JS JB BS BB JA BM Nias 7.77bc 8.58d 5.00ab 1.33 0.05c 1.61ab 0.060d Selayar 7.36c 8.17d 2.33b 2.33 0.03c 1.00c 0.063cd Dewata 8.53bc 9.89cd 3.16b 2.00 0.08c 1.33bc 0.083cd Guri 3 Agritan 11.66a 12.29ab 12.73a 2.21 0.46a 1.72ab 0.300a Guri 4 Agritan 9.95ab 11.21bc 10.17ab 2.83 0.29ab 1.69ab 0.230ab Guri 5 Agritan 10.17ab 12.89ab 7.67ab 2.05 0.15bc 1.00c 0.153bc Guri 6 Unand 9.42ab 11.00bc 2.72b 1.84 0.09c 2.02a 0.246ab SBD 9.43ab 14.20a 7.20ab 1.79 0.07c 1.00c 0.113cd
Tabel 3. Peubah hasil pada beberapa genotipe gandum
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT pada α = 5%; PM = Panjang malai (cm); JS = Jumlah spikelet; JB = Jumlah biji; BS = Bobot 100 biji (g); BB = Bobot biji (g); JA = Jumlah anakan; BM = Bobot malai (g)
Gambar 3. Grafik pertumbuhan tanaman gandum, (A) Tinggi tanaman; (B) Jumlah daun 0 2 4 6 8 10 12 0 2 4 6 8 10 12 14 Ju ml ah d au n Umur (MST) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6 8 10 12 14 Ti ng gi ta na man (c m) Umur (MST) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6
8 10 12 14
Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan
Guri 4 Agritan
Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6
8 10 12 14
Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan
Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6
8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6
8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6 8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6 8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6 8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan
Guri 4 Agritan
Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 2 4 6 8 10 12 14 Ti ng gi Tan am an (c m ) Umur (MST) Nias Selayar Dewata Guri 3 Agritan Guri 4 Agritan Guri 5 Agritan Guri 6 Unand SBD A B

## J. Agron. Indonesia 44 (2) : 162 - 169 (2016)
MST),  sedangkan  penelitian  Handoko  (2007)  penanaman gandum di ketinggian 1,650 m dpl mempunyai umur panen rata-rata mencapai 20.57 MST. Dengan demikian, semakin bertambahnya ketinggian tempat maka umur panen gandum juga semakin bertambah lama.
Penanaman gandum di dataran rendah pada penelitian Puspita et al. (2013) dengan ketinggian 13 m dpl (Semarang, Jawa Tengah) masih mampu memberikan hasil yang baik seperti  jumlah  anakan  (2.63-6.37),  jumlah  biji  per  malai (23.50-35.47),  dan  bobot  1,000  butir  (24.31-31.08  g), tergantung  genotipe.  Meskipun  berada  di  dataran  rendah, iklim  di  tempat  penelitian  tersebut  cukup  mendukung dengan curah hujan total 200 mm, kelembaban udara rata- rata 66.75%, suhu minimum 23.7 o C dan suhu maksimum 34.1 o C. Hal ini mengindikasikan bahwa tanaman gandum berpotensi  untuk  dikembangkan  di  wilayah  tropis  dengan lingkungan  tumbuh  yang  sesuai.  Lingkungan  yang mendukung  pertumbuhan  gandum  di  Indonesia  cukup
Genotipe BT BA UP PA TKH KS KT Nias 0.44cd 0.04c 15.33cd 7.64c 32.89 32.31 30.62 Selayar 0.23d 0.04c 13.33d 7.32c 35.69 37.41 18.71 Dewata 0.45cd 0.05c 13.67cd 8.91c 32.76 30.61 25.51 Guri 3 Agritan 1.25a 0.21a 19.33a 19.85a 36.29 35.71 25.51 Guri 4 Agritan 0.91b 0.20a 19.33a 17.13ab 36.99 34.01 35.71 Guri 5 Agritan 0.63bc 0.08c 16.00bc 11.77bc 32.41 28.91 23.81 Guri 6 Unand 1.35a 0.14b 18.00ab 17.63ab 36.58 27.21 30.61 SBD 0.61bc 0.06c 16.00bc 12.24bc 39.03 35.71 18.71
Tabel 4. Peubah selain hasil pada beberapa genotipe gandum
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT pada α = 5%; BT = Bobot tajuk (g); BA = Bobot akar (g); UP = Umur panen (minggu setelah tanam); PA = Panjang akar (cm); TKH = Tingkat kehijauan daun; KS = Kerapatan stomata (mm -1 ); KT = Kerapatan trikoma (mm -1 ) Gambar 4. Rata-rata suhu udara di lokasi penelitian selama bulan Januari-Mei 2014 0 5 10 15 20 25 30 35 40 M 1 Jan M 2 Jan M 3 Jan M 4 Jan M 1 Fe b M 2 Fe b M 3 Fe b M 4 Fe b M 1 M ar M 2 M ar M 3 M ar M 4 M ar M 1 A pr M 2 A pr M 3 A pr M 4 A pr M 1 M ei M 2 M ei Su hu ( o C ) Bulan (tahun 2014) Rata-rata udara Suhu maksimum
Suhu minimum
0 5 10 15 20 25 30 35 40 M 1 Jan M 2 Jan M 3 Jan M 4 Jan M 1 Fe b M 2 Fe b M 3 Fe b M 4 Fe b M 1 M ar M 2 M ar M 3 M ar M 4 M ar M 1 A pr M 2 A pr M 3 A pr M 4 A pr M 1 M ei M 2 M ei Su hu ( o C ) Bulan (tahun 2014) Rata-rata udara Suhu maksimum Suhu minimum 0 5 10 15 20 25 30 35 40 M 1 Jan M 2 Jan M 3 Jan M 4 Jan M 1 Fe b M 2 Fe b M 3 Fe b M 4 Fe b
M 1 M ar M 2 M ar M 3 M ar M 4 M ar M 1 A pr M 2 A pr M 3 A pr M 4 A pr M 1 M ei M 2 M ei Su hu ( o C ) Bulan (tahun 2014) Rata-rata udara Suhu maksimum Suhu minimum 0 5 10 15 20 25 30 35 40 M 1 Jan M 2 Jan M 3 Jan M 4 Jan M 1 Fe b M 2 Fe b M 3 Fe b M 4 Fe b M 1 M ar M 2 M ar M 3 M ar M 4 M ar M 1 A pr M 2 A pr M 3 A pr M 4 A pr M 1 M ei M 2 M ei Su hu ( o C ) Bulan (tahun 2014) Rata-rata udara Suhu maksimum Suhu minimum
terbatas,  sehingga  sebaiknya  perlu  dilakukan  perbaikan secara genetik pada varietas gandum hasil introduksi, baik secara persilangan seperti yang dilaporkah oleh Natawijaya (2012)  maupun  secara  in  vitro  melalui  induksi  mutasi (Setiawan et al., 2014).

## KESIMPULAN
Genotipe gandum yang ditanam di dataran menengah Bogor  menunjukkan  adanya  perbedaan  morfologi  pada umur muncul malai dan lebar bahu glume terbawah, serta pada  semua  peubah  kuantitatif  kecuali  bobot  100  biji, tingkat  kehijauan  daun,  kerapatan  stomata,  dan  kerapatan trikoma.  Varietas  Guri  3  Agritan  memiliki  pertumbuhan terbaik berdasarkan panjang malai, bobot biji, dan biomassa tanaman  sehingga  berpotensi  dikembangkan  lebih  lanjut di  dataran  menengah.  Kekerabatan  terdekat  terdapat  pada genotipe  Guri  4  Agritan  dan  Guri  6  Unand,  sedangkan terjauh terdapat pada Nias dan Selayar.

## DAFTAR PUSTAKA
Aghaee,  M.,  R.  Mohammadi,  S.  Nabovati.  2010.  Agro- morphological  characterization  of  durum  wheat accessions using pattern analysis. AJCS 4:505-514.
Amir,  R.,  N.M.  Minhas,  A.G.  Kazi,  S.  Farrakh,  A.  Ali,
H.  Bux,  M.  Kazi.  2014.  Phenotypic  and  genotypic characterization  of  wheat  landraces  of  Pakistan. Emir. J. Food Agric. 26:157-163.
Basu,  S.,  M.  Parya,  S.  Maji,  R.  Nath,  P.K.  Chakraborty. 2014. Effect of canopy temperature and stress degree day index on dry matter accumulation and grain yield of  wheat  ( Triticum  aestivum L.)  sown  at  different dates  in  the  Indo-Gangetic  plains  of  Eastern  India. Indian J. Agric. Res. 48:167-176.
Suhu rata-rata udara
Budiarti, S.G. 2005. Karakterisasi beberapa sifat kuantitatif plasma nutfah gandum ( Triticum aestivum L.). Bul. Plasma Nutfah 11:49-54.
Chen,  L.,  L.  Huang,  D.  Min,  A.  Phillips,  S.  Wang,  P.J. Madgwick, M.A.J. Parry, Y. Hu. 2012. Development and characterization of new TILLING population of common  bread  wheat  ( Triticum  aestivum L.)  PLoS ONE 7:1-11.
DeLacy, I.H., B. Skovmand, J. Huerta. 2000. Characterization of  Mexican  wheat  landraces  using  agronomically useful  attributes.  Genet.  Res.  Crop  Evol.  47:591- 602.
Desheva,  G.  2014.  Morphological  and  agronomical characterization of common wheat landraces ( Triticum aestivum L.) from the National Wheat Collection of Bulgaria. Emir. J. Food Agric. 26:164-169.
Dong, C., Y. Fu, G. Liu, H. Liu. 2014. Low light intensity effets  on  the  growth,  photosynthetic  charcteristics, antioxidant  capacity,  yield  and  quality  of  wheat ( Triticum aestivum L.) at different growth stages in BLSS. Adv. Space Res. 53:1557-1566.
Dufour, L., A. Metay, G. Talbot, C. Dupraz. 2013. Assesing light competition for cereal production in temperate agroforestry systems using experimentation and crop modelling. J. Agro. Crop Sci. 199:217-227.
Filatenko, A.A., K. Hammer. 2014. Wheat landraces from Oman:  a  botanical  analysis.  Emir.  J.  Food  Agric. 26:119-136.
Handoko. 2007. Gandum 2000: Penelitian Pengembangan Gandum di Indonesia. Bogor, SEAMEO BIOTROP.
Hossain, A., M.A.Z. Sarker, M. Saifuzzaman, J.A. Teixeira da  Silva,  M.V.  Lozovskaya,  M.M.  Akhter.  2013. Evaluation of growth, yield, relative performance and heat susceptibility of eight wheat ( Triticum aestivum L.)  genotypes  grown  under  heat  stress.  Internat.  J. Plant Prod. 7:615-636.
Kislyuk I.M., L.S. Bubolo, T.V. Paleeva, O.A. Sherstneva. 2004.  Heat-induced  increase  in  the  tolerance  of the  wheat  photosynthetic  apparatus  to  combined action  of  high  temperature  and  visible  light:  CO 2 fixation,  photosynthetic  pigments,  and  chloroplast ultrastucture. Russian J. Plant Physiol. 51:455-463.
Kumar, R., S.K. Sethi, R.K. Arya, A. Kumar. 2011. Effect of CHA on morphological characters in wheat ( Triticum aestivum L.). IUP J. Genet. Evol. 4:35-42.
Lima-Brito,  J.,  A.  Carvalho,  A.  Martin,  J.S.  Heslop- Harrison,  H.  Guedes-Pinto.  2006.  Morphological,
yield, cytological and molecular characterization of a bread wheat X tritordeum F1 hybrid. J. Genetics 85:123-131.
Nakamura, K., W.A. Noerdjito, A. Hasyim. 1994. Regional difference  and  seasonality  of  rainfall  in  Java,  with special reference to Bogor. TROPICS 4:93-103.
Natawijaya, A. 2012. Analisis genetik dan seleksi generasi awal  segregan  gandum  ( Triticum  aestivum L.) berdaya  hasil  tinggi.  Tesis.  Sekolah  Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Nur,  A.,  Trikoesoemaningtyas,  N.  Khumaida,  S.  Yahya. 2012.  Evaluasi  dan  keragaman  genetik  12  galur gandum  introduksi  di  lingkungan  tropika  basah.  J. Agrivigor 11:230-243.
Puspita, Y.C., N. Widyawati, D. Murdono. 2013. Penampilan pertumbuhan  dan  hasil  dua  belas  genotipe  gandum ( Triticum  aestivum L.)  ditanam  di  dataran  rendah dalam  rangka  mencari  calon  tetua  adaptif  dataran rendah. AGRIC 25:9-18.
Putri,  N.E.,  I.  Chaniago,  I.  Suliansyah.  2013.  Seleksi beberapa  genotipe  gandum  berdasarkan  komponen hasil di daerah curah hujan tinggi. J. Agroteknologi 4:1-6.
Setiawan,  R.B.,  N.  Khumaida,  D.  Dinarti.  2015.  Induksi mutasi kalus embriogenik gandum ( Triticum aestivum L.) melalui iradiasi sinar gamma untuk toleransi suhu tinggi. J. Agron. Indonesia 43:36-44.
Setyowati, M., I. Hanarida, Sutoro. 2009. Pengelompokan plasma  nutfah  gandum  ( Triticum  aestivum L.) berdasarkan  karakter  kuantitatif  tanaman.  Bul. Plasma Nutfah 15:32-37.
Sharma,  P.,  Imran,  P.  Sharma,  V.  Chugh,  H.S.  Dhaliwal,
D.  Singh.  2014.  Morphological,  cytological  and biochemical  characterization  of  wheat Aegilops longissima derivates  BC 1 F 6 and  BC 2 F 4 with  high grain micronutrient. IJAEB 7:191-204.
Sonmezoglu, O.A., B. Bozmaz, A. Yildirim, N. Kandemir, N. Aydin. 2012. Genetic characterization of Turkish bread  wheat  landraces  based  on  microsatellite markers and morphological characters. Turk. J. Biol. 36:589-597.
[SPI] Serikat Petani Indonesia. 2012. Tahun Inkonsistensi Kebijakan dan Kesejahteraan Petani yang Diabaikan. Catatan Akhir Tahun 2012: Pembangunan Pertanian, Perdesaan, dan Agraria. DPP Serikat Petani Indonesia, Jakarta.
Sun, H.Y., C.M. Liu, X.Y. Zhang, Y.J. Shen, Y.Q. Zhang. 2006. Effects of  irrigation on water  balance,  yield and  WUE  of  winter  wheat  in  North  China  Plain. Agric. Water Manag. 85:211-218.
[UPOV]  International  Union  for  The  Protection  of  New Varieties  of  Plants.  2013.  Wheat.  UPOV,  Geneva, Switzerland.
[USDA]  United  State  Department  of  Agricultural.  2013. Indonesia grain and feed annual report 2013. GAIN
Report:  Global  Agricultural  Information  Network Jakarta 4 November 2013.
Wahyu, Y., A.P. Samosir, S.G. Budiarti. 2013. Adaptabilitas genotipe gandum introduksi di dataran rendah. Bul. Agrohorti 1:1-6.
Wirawan,  D.,  Rosmayati,  L.A.P.  Putri.  2013.  Uji  potensi produksi  beberapa  galur/varietas  gandum  ( Triticum aestivum L.)  di  dataran  tinggi  Karo.  Jurnal  Online Agroekoteknologi 1:1-15.