Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## EFFECTS OF KIND  PLANTING MEDIA AND DOSAGE OF ARTIFICIAL NUTRITION SOLUTIONS IN HYDROPONIC CULTIVATION OF PASSAGE

## EFFEK MACAM MEDIA TANAM DAN DOSIS RACIKAN LARUTAN NUTRISI  BUATAN PADA BUDIDAYA SAWI SECARA HIDROPONIK
Bukhari (1) , Jamilah (2) ,Murbaidah (3)

## ABSTRACT
Mustard greens is one of the most popular vegetables by the Indonesian people in general because of its delicious taste and high nutritional content, therefore planting this plant is predicted to be one of the most promising agribusiness and agro-industry opportunities, so adequate research is needed for the development of this vegetable commodity. This study aims to: determine the effect of using various planting media and artificial nutrient dosages and their interactions on the growth of  mustard  plants  using  a  hydroponic  wick  system.  The  data  were  analyzed  using  a  factorial completely  randomized  design,  there  were  two  factors  studied,  namely:  the  type  of  planting medium (M) which consisted of three levels, namely: M1 = husk charcoal, M2 = cocopead and M3 = rockwool.   The dose of artificial nutrient solution (C) also has three levels, namely: C1 = 1250 ppm, C2 = 1350 ppm and C3 = 1450 ppm with parameters observed including: plant height, number of leaves, weight of wet pods and initial pH and final pH of the solution.  The results showed that the planting medium significantly affected plant height and weight of mustard greens, but did not significantly affect the number of leaves, initial pH of water and final pH of water. The dose of artificial nutrient solution did not significantly affect all growth variables, mustard yield as well as the initial and final pH of the observed solution, but visually it was seen that increasing doses tended to show growth and yields that tended to decrease, the interaction of the two factors also  did  not  significantly  affect  all  plant  variables,  yields  and  the  initial  and  final  pH  of  the observed  solution.  However,  if  viewed  visually,  cocopeat  media  and  a  dose  of  1350  ppm  of artificial nutrient solution is the recommended treatment for hydroponic cultivation with a wick system for mustard farming.

## ABSTRAKS
Sawi  merupakan  salah  satu  sayuran  yang  sangat  disukai  oleh  masyaraakat  Indosia  umumnya karena rasanya yang enak dan kandungan gizi yang tinggi,  oleh karena itu penanaman  tanaman ini diprediksikan menjadi salah satu peluang agrobisnis dan agroindustri yang sangat menjanjikan, sehingga diperlukan penelitian memadai demi pengembangan komoditi sayuran ini. Penelitian ini bertujuan untuk: Mengetahui pengaruh penggunaan ragam media tanam dan takaran nutrisi buatan serta  interaksinya  terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi  secara  hidroponik  sistem  wick.    Data dianalisis    menggunakan  rancangan  Acak  Lengkap    faktorial,  terdapat  dua  faktor  yang  diteliti yakni  :  macam  media  tanam  (M)  yang  terdiri  dari  tiga  taraf  yaitu  :  M1=  arang  sekam,  M2  = cocopead dan M3 = rockwool dan  dosis larutan nutrisi buatan (C) juga  tiga taraf yaitu : C1 = 1250 ppm, C2 =  1350 ppm dan  C3 =  1450 ppm dengan parameter yang diamati meliputi: Tinggi tanaman,  jumlah  daun,  berat  berangkasan  basah  dan  pH  awal  serta  pH  akhir  larutan.  Hasil
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
penelitian ternyata  media  tanam  nyata  mempengaruhi  tinggi  tanaman    dan  bobot   berangkasan basah  sawi, tetapi tidak nyata mempengaruhi jumlah daun, pH awal air dan pH akhir air.  Dosis larutan nutrisi buatan nyata tidak mempengaruhi  semua peubah pertumbuhan, hasil sawi serta pH awal dan akhir larutan yang diamati, namun secara visual terlihat peningkatan dosis cenderung memperlihatkan pertumbuhan dan hasil yang cenderung semakin menurun, interaksi kedua faktor juga  tidak  nyata  mempengaruhi  semua  peubah  tumbuhan,  hasil  dan  pH  awal  dan akhir  larutan yang diamati.  Namun jika ditilik secara visual media cocopeat dan dosis 1350 ppm larutan nutrisi buatan merupakan perlakuan yang disarankan pada  budidaya hidroponik sistim wick untuk usaha tani tanamam sawi.
Kata Kunci: Dosis, Hidroponik, Nutrisi buatan, Media, Pertumbuhan dan Sawi

## Pendahuluan
Sawi  merupakan  salah  satu  tanaman sayuran  yang  sangat  disukai  oleh  asyarakat Indosia umumnya karena rasanya yang enak dan  kandungan  gizi  yang  tinggi  seperti vitamin A, C, D, folat dan juga mengandung kalium  yang  sangat  penting  bagi  kesehatan tubuh kita,  di samping itu sawi sangat baik untuk  menjaga  keseimbangan  cairan  tubuh dan kesehatan jantung sehingga tanaman ini sangat  potensi  diusahakan  sebagai  tanaman komersial.    Oleh  karena  itu  penanaman tanaman ini diprediksikan menjadi salah satu peluang  agrobisnis  dan  agroindustri  yang sangat menjanjikan.  Diharapkan  salah satu komoditas  sayuran  ekspor  utama  Indonesia adalah  sawi  karena  tanaman  ini  memiliki nilai ekonomi yang tinggi tersebut, Walaupun  hingga saat ini produksi rata-rata komoditas  ini  secara  nasional  masih  sangat rendah    yang  disebabkan  oleh  bercocok tanam yang masih tradisional serta pengetahuan petani tentang tanaman tersebut masih minim.
Di  Aceh  menurut  data  Badan  Pusat Statistik (2019) produksi tanaman sayuran ini hanya mencapai 3.324 ton,  angka ini relatif rendah  dibandingkan  beberapa  daerah  lain. Total  produksi  sawi  seluruh  Indoensia  juga masih tergolong rendah yakni hanya 652.727 ton.    Secara umum rendahnya hasil sawi di Indonesia dikarenakan oleh beberapa faktor, terutama    teknik  budidaya  sawi  yang  masih sangat sederhana dan disamping
pemanfaatan tanah pertanian untuk kepentingan  lain,    sehingga  lahan  pertanian
untuk  penanaman  sawi  semakin  lama semakin  sempit.  Untuk  mengatasi  kedua permasalahan di atas tersebut dapat ditempuh dengan    penerapan  sistem  wick  hidroponik. Dengan cara ini diharapkan dapat menumbuhkan tanaman melalui lahan berupa tanah  sempit  yang  dapat  ditambah  tanaman pada media tanpa tanah Sehingga menghasilkan  produktifitas  tanaman  yang lebih  tinggisehingga  dapat  mempengaruhi konsumsi  domestik,  juga  memungkinkan peluang import ke manca negara.
Batangnya  renyah,  daunnya  yang lembut membuat orang selalu ingin menikmatinya. Sayuran ini banyak dikonsumsi  masyarakat  Indoensia  pada umumnya,  sehingga  menurut  Haryanto (Haryanto, dkk., 2007),  salah satu komoditas sayuran  yang    mempunyai  potensi  besar untuk  dikembangkan  di  Indonesia  adalah sawi.    Selanjutnya  ia  menjelaskan  bahwa penyebab meningkatnya permintaan terhadap komoditi  ini  adalah  jumlah  penduduk Indonesia  yang  semakin  bertambah,  serta meningkatnya  kesadaranakan  masyarakat terhadap  kebutuhan  gizi.    Kondisi  ini sungguh  dapat  menjadi  sumber  penghasilan tambahan  bagi  petani,  tetapi  masih  sangat terbatas  informasi  bagaimana  sebenarnya cara bertanam sawi yang benar (Qolik, 2019), sehingga produktifitasnya dapat meningkat.
Memadukan  sistem hidroponik dengan media  tumbuh  ini  diharapkan  mampu mengefisienkan  (minimalis  system)  secara lebih nyata penggunaan air, nutrisi, pestisida dibandingkan  dengan  kultur  tanah  terutama
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
pada tanaman-tanaman sayuran yang umurnya  lebih  pendek.    Keuntungan  sistem hidroponik tidak  tergantung pada musim dan tidak  menuntut  lahan  yang  lebih  luas  bila dibandingkan  dengan  kultur  tanah  untuk menghasilkan  produktivitas yang sama.
Media  yang  dipaikai    pada  sistem hidroponik  sebagai  pengganti  tanah  harus memiliki porositas yang lebih  baik sehingga zat  hara  yang  diserap  oleh  tanaman maksimal,  diantaranya ;  kerikil,  rockwool, pasir,  sabut    kelapa  (cocopeat),  zat  silikat, pecahan batu atau batu bata, arang sekam dan serbuk  gergaji  (Samanhudi  dan  Harjoko, 2006).      Pada    budidaya  sawi    secara hidroponik, zat  hara  disajikan  dalam  bentuk larutan yang  mengandung unsur hara makro dan  mikro  sebagai  zat  makanan  yang diperlukan  tanaman.  Diantara zat makanan tanaman  yang  biasa  dipakai    petani    dalam budidaya sawi cara hidroponik adalah pupuk AB  mix  (Wahyuningsih,  2016).    Tetapi harganya  relatif  mahal  dan  sangat  sukar didapat  karena  tidak  semua  toko  pertanian menyediakan  pupuk  tersebut.    Kondisi  ini menuntut  petani  lebih  kreatif  dan  inovatif dalam  mengembangkan  sawi.      Solusi  yang dapat dilakukan dalam mengatasi permasalahan ini yaitu meracik nutrisi buatan sebagai  pengganti  pupuk  AB  mix    dengan untuk  menanami  sawi  secara  hidroponik. Nutrisi  buatan  ini  dibuat  dengan  formulasi yang seimbang yang mengandung unsur hara makro  dan  mikro  yang  dibutuhkan  tanaman sawi (Astuti dan Yana, 2019).
Diantara  beberapa  media  diatas  yang dapat  digunakan  media  apa  yang  paling sesuai  untuk  percobaan  hidrofonik  sistim wick  dan  terapan  dosis    yang  diolah khususnya  dalam  budidaya  tanaman  sawi merupakan persoalan yang menarik diteliti.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui:
1. Pengaruh perbedaan media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi secara hidroponik.
2. Perbedaan  dosis  nutrisi  buatan  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi secara hidroponik.
3. Pengaruh  interaksi  macam  media  tanam dan  dosis  nutrisi  buatan  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi secara hidroponik.

## Waktu dan Lokas i Penelitian
Studi ini dilakukan di rumah plastik, di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Jabal Ghafur Sigli, mulai  02 Juni sampai 01 Juli 2021.
Bahan dan Alat Alat
Alat-alat yang dipakai dalam penelitian    ini  adalah  TDS  (Total  Dissolved Solids)    meter,  trai  semai,  gelas  ukur,  box styroform,    net  pot,    bambu,  cater,  paranet, papan  informasi,  camera, dan alat tulis.

## Bahan
Sedangkan    bahan  yang  digunakan yaitu  nutrisi  buatan,  benih  sawi,  air,  arang sekam, cocopead, rockwool, dan kain flannel.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan Acak Lengkap  faktorial, yang terdiri dari dua faktor  yang  diteliti  yaitu;  macam  media tanam  (M)  yang  terdiri  dari  tiga  taraf  dan dosis nutrisi buatan (C) yang juga terdiri dari tiga taraf.
Faktor macam media tanam (M) yaitu: M1= arang sekam, M2 = cocopead dan M3 = rockwool
Sedangkan  dosis nutrisi buatan (C) yaitu :
C1 =  1250 ppm, C2 =  1350 ppm dan
C3 =  1450 ppm
Yang  menghasilkan  9 kombinasi perlakuan dan diulang 3 kali, sehingga secara keseluruhan diperoleh 27 satuan
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
percobaan s dapat dilihperti terlihat pada Tabel 1. berikut ini:
Table 1. Kombinasi perlakuan  macam media tanam dan dosis nutrisi buatan larutan
Kombinasi Perlakuan Media tanam (M) Dosis nutrisi buatan (ppm) M 1 C 1 M 1 C 2 M 1 C 3 M 2 C 1 M 2 C 2 M 2 C 3 M 3 C 1 M 3 C 2 M 3 C 3
arang sekam arang sekam arang sekam cocopead cocopead cocopead rockwool rockwool rockwool 1250 ppm 1350 ppm 1450 ppm 1250 ppm 1350 ppm 1450 ppm 1250 ppm 1350 ppm 1450 ppm
Pengaruh  masing-masing  faktor  dan interaksinya terhadap  pertumbuhan dan hasil tanaman  sawi  diuji  dengan    analisis  ragam (Uji Fisher) dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada level 5%.

## Pelaksanaan Penelitian
Persiapan  Lokasi    dan  Pembuatan  Plot Percobaan
Lokasi  penelitian  dibersihkan  dari tumbuhan dan rumput-rumputan pengganggu sehingga  bersih  dan  rata,  lalu  dibuat  rumah plastik,  rak,  dan  plot  percobaan  yang memakai  steroform  dengan  ukuran  60 cm  x 40  cm.    Hasil  kombinasi  kedua  faktor diperoleh  9  perlakuan      dan  diulang  3  kali sehingga menghasilkan 27 satuan percobaan.

## Pembuatan Rumah Plastik
Rumah  plastik  sangat  penting  dibuat agar  terciptanya  kondisi  yang  baik    demi keberhasilan  penelitian  karena  pada  rumah plastik dapat mengatur dan mempertahankan kondisi  lingkungan  yang  sesuai  kebutuhan tanaman  mulai  dari  sinar  matahari/cahaya, kelembaban,  dan  suhu.    Pembuatan  rumah plastik bertujuan agar tanaman tidak terkena cahaya  matahari  langsung  dan  menghindari terpaan  hujan  yang  akan  menyebabkan
perubahan konsenterasi nutrisi tanaman serta iklim mikro demi mengoptimalkan pemeliharaan tanaman.

## Persiapan Media Tanam
Media arang  sekam  dibuat  dari  sekam kering  ang  dimasukkan  ke  dalam  drum minyak  (tangki)  dengan  kapasitas  isi  2/3 bagian,  lalu  dibakar  hingga  berwarna  hitam lalu  ditutup  supaya  api  padam  sebelum terbakar  sempurna,  agar  tidak  menjadi  abu, arang  sekam  kemudian  dikeringkan.   Media tanam  cocopeat  dibuat  dari  serpihan  sabut kelapa yang dirontokkan, dimana sebelumnya sabut kelapa dirontokkan direndam  terlebih  dahulu  selama  3  jam. Media rockwool merupakan bahan jadi yang dipotong sesuai dengan ukuran net pot yaitu 4 cm.

## Persemaian Bibit
Bibit  yang  akan  ditanam  disemai terlebih  dahulu  selama  14  hari,  benih  yang akan  ditanam    disemai  dulu  pada  media rockwool  yang  telah  dibasahi  dan  dilubangi dengan  pelubang  khusus,  kedalaman  lubang 1  cm  serta  jarak  antar  lubang  2  x  2  cm. Lubang  tanam  dibuat  secara  berbaris    agar memudahkan  saat  pemindahan  bibit  pada media  tanam  sesuai  perlakuan  masing- masing.

## Pembuatan Larutan Nutrisi
Racikan  nutrisi  dibuat    dengan  cara melarutkan 1 kg NPK  bush, 0,5 kg Gandasil D,  dan  1    kg  KCl    kedalam  5  Liter  air. Selanjutnya diaduk hingga dengan pengaduk kaca  hingga  tercampur  rata,  lalu  larutan pupuk tersebut disimpan dalam kotak plastik. Larutan tersebut sebagai larutan stock untuk kemudian  membuat  larutan  pupuk    masing- masing  perlakuan  dengan  dosis  1250  ppm, 1350 ppm dan 1450 ppm.

## Pemindahan Bibit
Bibit  sawi  yang  telah  ditumbuhkan pada media tanam rockwol, segera
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
dipindahkan ka dalam media masing-masing. Pemindahan  bibit  dilakukan  dengan  cara memotong  rockwool  searah  serat  agar  akar tanaman tidak terganggu dan dimasukkan ke wadah net pot lalu ditempatkan ke steroform yang  telah  terisi  larutan  hidroponik  sesuai dengan dosisnya masing-masing.

## Aplikasi Nutrisi Larutan Buatan
Nutrisi diberikan pada saat penanaman atau pindah tanam  dengan cara menuangkan larutan nutrisi yang telah disiapkan ke dalam media  wadah  penampung  dengan  takaran masing-masing  sesuai  perlakuan  dan  dicek dengan menggunakan TDS meter.

## Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman secara hidroponik meliputi: 1. Bibit yang telah ditanam selalu dikontrol dari  kerusakan,  bibit  yang  mati  segera disulam  (diganti)  pada  saat  tanaman berumur satu minggu setelah
pemindahan.
2. Dosis  nutrisi  dikontrol  dengan  TDS meter, konsenterasi nutrisi selalu disesuaikan dengan perlakuan,
kesesuaian dosis nutrisi di cek setiap hari dari mulai  pemindahan  bibit hingga sawi dapat dipanen.
3. Pengendalian  hama  dilakukan  secara mekanik  dan  apabila  terdapat  tanaman yang  sakit  maka  segera  diganti  dengan tanaman sehat yang sudah dicadangkan.

## Pengamatan
Parameter yang diamati meliputi :
1. Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  diamati    pada  saat tanaman berumur 10, 20, dan 30 hari dengan menggunakan  penggaris  (roll),  yang  diukur dari leher akar hingga  daun tertinggi  (cm). 2. Jumlah Daun Jumlah daun tanaman diamati bersamaan dengan tinggi tanaman, yang juga dihitung  pada  umur  10,  20,  dan  30  hari
melalui  penghitungan  daun  yang  telah terbuka penuh.
3. pH awal dan pH akhir lartan
Pengukuran  pH  awal  maupun  akhir larutan  diukur  dengan  menggunakan  pH meter  yang  dilakukan    pada  saat  awal pemberian  nutrisi  dan  pada  saat  panen sebelum  penimbangan  berat  brangkasan basah.
4. Bobot Brangkasan Basah
Bobot  brangkasan  basah  diamati dengan  cara  menimbang  setiap  rumpun tanaman  pada  saat  panen  yaitu  pada  umur sawi 30 hari.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Jenis Media Tanam Tinggi Tanam
Dari    analisis  ragam  membuktikan bahwa,      macam  media  hanya    berpengaruh sangat  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  sawi yang diamati pada  umur 30 hari,  sedangkan pengamatan pada umur 10 dan 20 hari secara visual  telaha  memperlihatkan  perbedaan tinggi    namaun  secara  statistika    belum menunjukkan  pengaruh  yang  nyata.    Tinggi tanaman  sawi  rata-rata  umur  10,  20  dan  30 hari  akibat  perbedaan  media  tanam  dapat dilihat pada tabel 2.
Table 2.  Tinggi tanaman sawi rata-rata umur 10, 20 dan 30 hari akibat perbedaan
media tanam Jenis media tanam Tinggi Tanaman (cm) 10 hari 20 hari 30 hari M1 4,64 7,59 12,74 a M2 4,97 9,13 16,90 b M3 4,44 7,52 12,34 a BNJ 0,5 - - 3,11 Keterangan : Angka yang
memperlihatkan  notasi    huruf  yang  sama pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada taraf = 5% (Uji BNJ)
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
Table  2.  dapat  dijelaskan  bahwa,  rata- rata  tinggi  tanaman  sawi  akibat  perbedaan media tanam  hanya  berpengaruh  pada  umur 30  hari,  Sawi  tertinggi  dijumpai  pada perlakuan (M2) yaitu 16,90 cm yang berbeda nyata dengan perlakuan (M1) 12,74 cm dan (M3) 12,34 cm.  Tanaman terendah dijumpai pada  perlakuan  (M3)  yaitu  12,34  cm walaupun tidak berbeda nyata dengan (M1).
Media pada budidaya sistem hidroponik  sangat  penting  sebagai  rumah atau  tempat  tanaman  bersemanyam  yang memberikan kenyamanan bagi pertumbuhan, dan  meniriskan  larutan  yang  berlebihan (tidak diperlukan  tanaman).   Hasil penelitian ini  ternyata  media  tanam  cocopeat  (M2) diduga  kondisi  media  ini  lebih  baik dibandingkan media yang digunakan lainnya sehingga  dapat  menstranfer  hara  terutama nitrogen  dari  larutan  kedalam  jaringan tanaman lebih baik, peristiwa ini berlangsung jika  kandungan  nutrisi  dalam  larutan  yang ada    pada    media    mencukupi  kebutuhan untuk    pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman.    Hal  ini  sesuai  pendapat  (Balia  et al., 2017) yang menyatakan bahwa pertumbuhan  vegetatif  tanaman  seperti pertambahan  tinggi,  unsur  hara  yang berperan adalah nitrogen.
Media tanam cocopeat memiliki tingkat  porositas,  aerasi  dan  kelembaban yang  leih  baik  dapat  mengakibatkan pertumbuhan    dan  perkembangan  akar  yang baik  sehingga  akan  mengasilkan  tanaman yang  lebih  tinggi.          Menurut  Bahzar    dan Muhdi  (2018),  porositas,    aerasi  (sirkulasi udara)    dan    kelembaban  dari  suatu    media sangat    penting    untuk  pertumbuhan    akar, karena   serapan    nutrisi   sangat  dipengaruhi oleh kondisi media  tanam.

## Jumlah Daun
Hasil  uji  F  dari  analisis  ragam mempeperlihatkan  bahwa  macam  media tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun  pada  pengamatan  umur  10,  20  dan  30 hari.      Jumlah  daun  tanaman  sawi  rata-rata
pada  umur  10,  20  dan  30  hari  akibat perbedaan  media  tanam  dapat  dilihat  pada tabel 3.
Tabel 3. Jumlah daun tanaman sawi rata-rata pada umur 10, 20 dan 30 hari  akibat
perbedaan media tanam Jenis media tanam Jumlah daun (helai) umur 10 hari 20 hari 30 hari M1 2,33 4,42 7,36 M2 2,52 5,09 8,47 M3 2,34 4,03 7,17
Dari Tabel 3 diatas dapat dilihat bahwa, jumlah daun tanaman sawi rata-rata umur 10, 20 dan 30 hari akibat perbedaan media tanam secara statistika tidak menunjukkan pengaruh yang  nyata,  namun  secara  visual  terlihat jumlah  daun  yang  cenderung  berbeda diantara macam media, daun daun yang lebih banyak  pada  semua  umur  pengamatan dijumpai  pada    (M2)  yaitu  berturut-turut; 2,52 ; 5,09  dan 8,47 helai  pada M3.
Media tanam  merupakan  tempat  akar tanaman bersemanyam dan menyerap  unsur- unsur  hara  yang dibutuhkan.  Media  tanam yang    baik    yaitu    media    yang    dapat mendukung  pertumbuhan  dan  perkembngan tanaman.    Torey  et al.,  (2013)  menyatakan kebutuhan  tanaman  akan hara dan air  dapat terpenuhi  bila      penyerapan    oleh    akar berlangsung dengan baik.    Sukarman  et  al. (2012)  menambahkan,  cocopeat    mampu menahan    air    hingga  73%.  Selanjutnya Perwtasari    et    al.  (2012)  menyimpulkan bahwa  keberhasilan    sistem    budidaya hiroponik    sangat  tergantung  pada  kondisi, dimana  media yang  bersifat  porius, aerasi dengan  kelembaban  yang    baik    serta mengandung nutrisi  yang  mencukupi  sangat penting untuk  pertumbuhan tanaman

## Bobot Berangkasan Basah
Hasil analisis keragaman membuktikan bahwa,  macam  media  tanam    berpagaruh sangat  nyata  terhadap  bobot  brangkasan basah  tanaman  sawi.    Bobot    berangkasan basah  rata-rata  tanaman  sawi    umur  30  hari
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
akibat perbedaan media tanam disajikan pada tabel 4.
Tabel 4.   Bobot berangkasan basah rata-rata tanaman sawi akibat jenis media tanam . Jenis media tanam Berat berangkasan basah (g) M1 368,00 b M2 515,33 c M3 238,78 a BNJ 0,05 105,04
Keterangan  :  Angka  yang  memperlihatkan notasi  huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf = 5% (Uji BNJ)
Dari  Tabel  4  dapat  dijelaskan  bahwa, macam  media    berpengaruh  sangat  nyata terhadap  rata-rata  bobot  berangkasan  basah tanaman  sawi,      bobot  berangkasan  basah tanaman  sawi    terberat  terlihat    pada perlakuan  (M2)  yaitu  515,33  g,  dan  bobot berangkasan  basah  yang  paling  ringan diperlihatkan    oleh  (M3)  yaitu  238,78  g. Pemilihan  media  tanam  merupakan  salah satu    faktor    penting    dalam    budidaya tanaman  dengan  sistem  hidroponik, karena kondisi media paling menentukan sungguhpun ada para ahli yang berpendapat bahwa  pada  sistem  hidroponik  media  hanya sebagai  penopang  tumbuhnya  tanaman, namun Laksono dan Darso (2017) berpendapat bahwa media  tanam  berfungsi sebagai  penopang,  lebih  dari  itu  sebagai tempat    tumbuh    dan    tempat  penyimpanan unsur hara yang sangat  penting dalam proses pertumbuhan tanaman. Cocopeat merupakan media  tanam  yang  memiliki  daya  serap  air yang  sangat  tinggi  sehingga  sangat  efektif dalam  melarutkan  dan  menyediakan  hara bagi tanaman.

## pH  Awal dan Akhir Larutan
Hasil analisis keraragam membuktikan bahwa  faktor  konsentrasi  nutrisi  larutan buatan tidak berpagaruh   nyata terhadap pH larutan  awal    dan  akhir.            Rata-rata  pH larutan  awal    dan  akhir  akibat  perbedaan media disajikan pada tabel 5 dibawah ini.
Table 5. Rata-rata pH awal dan akhir larutan akibat perbedaan  media tanam Jenis Media Tanam pH Awal larutan  pH Akhir larutan M1 7,46              7,47 M2 7,54             7,51 M3 7,42           7,42
Tabel  5  dapat  dijelaskan  bahwa,  rata- rata  pH  larutan  awal  dan  akhir  tidak dipengaruhi  oleh  media,  namun    baik  pH awal  maupun  pH  akhir  terlihat  lebih  tinggi pada perlakuan (M2) yaitu 7,54 dan 7,51. pH merupakan tingkat keasaman   suatu  larutan, sedangkan pOH adalah tingkat kebasaannya (Fakhruzzaini  &  Aprilianto,  2017). Apabila pH  tidak  sesuai  dengan  tuntutan  tanaman artinya    tanaman    akan    kehilangan kemampuannya untuk menyerap  nutrisi yang diperlukan    tanaman  dari  media  tumbuh tersebut.    Setiap    tumbuhan    mempunyai kisaran  toleransi  pH  media  yang  berbeda, tergantung pada jenis tanaman.  Namun pada umumnya  tanaman  membutuhkan  pH  netral yakni antara 6,0 sampai 7,0.  Larutan  nutrisi dalam  sistem  budidaya  hidroponik  menntut pH  yang  selalu  netral  ,          sehingga  kadar nutrisi dan pH larutan  pada sistem budidaya ini harus selalu dikontrol  (Tana, 2019). pH 7 dianggap netral karena muatan listrik kation H+  seimbang  dengan  muatan  listrik  anion OH,  pada  kisaran tersebut daya larut unsur- unsur  hara  dalam  kondisi  optimal,  tetapi semakin  kecil    pH  semakin  asam  kondisi larutan dan sebaliknya semakin besar angka pH  semakin    alkalis  (basa)  kondisi  larutan, pada  kondisi  ini  kelarutan  zat  hara  mikro lebih  tinggi  sehingga  bahaya  karena  dapat meracuni  tanaman  (Karsono,  et  al.,  2018), Cocopeat memiliki rentang pH antara 5,0-6,8 sebelum diberikan larutan  nutrisisi akibatnya media  ini  kondisinya  berada  dalam  keadaan cukup stabil, sehingga bagus untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  akar  yang kan  menghasilkan    petumbuhan  dan  hasil tanaman  yang  lebih  tinggi  (Laksono  dan Sugiono, 2017).
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## Pengaruh Konsentrasi Nutrisi Buatan Tinggi Tanaman
Dari hasil analisis keragaman membuktikan  bahwa,  dosis  nutrisi  buatan tidak  berpengaruh    nyata  terhadap  tinggi tanaman sawi pada semua umur pengamatan. Tinggi  tanaman  sawi  rata-rata  umur  10,  20 dan  30  hari  akibat  perbedaan  konsentrasi nutrisi buatan disajikan pada  tabel 6.
Tabel 6.  Tinggi tanaman sawi rata-rata umur 10, 20 dan 30 hari akibat perbedaan dossis nutrisi hara buatan Konsenterasi nutrisi buatan Tinggi Tanaman (cm) umur 10 hari 20 hari 30 hari C1 5,00 8,33 13,72 C2 4,78 8,50 15,59 C3 4,28 7,41 13,68
Tabel  6  dapat  dijelaskan  bahwa,  dosis nutrisi  buatan  tidak  berpengaruh  terhadap tinggi tanaman sawi rata-rata umur 10, 20 dan 30  hari,  walau  secara  statiska  tidak berpengaruh  nyata,  namun  secara  visual terlihat ada perbedaan yang menyolok tinggi tanaman  sawi  antar  perlakuan,  dimana umumnya  tanaman  tertinggi  dijumpai  pada perlakuan, (C2). Hal ini dapat diilusterasikan bahwa guna pertumbuhan dan perkembangan tanaman membutuhkan nutrisi tertentu dalam kondisi optimum, bila  larutan berada dalam konsisi  konsentrasi  diatas  optimum,  maka pertumbuhan  dan  perkembangan  cenderung menurun.    Menurut  Lakitan  (2004),    jika jaringan  tumbuhan  mengandung  unsur  hara tertentu  dengan  takaran  yang  lebih  tinggi dari  konsentrasi    yang    dibutuhkan  untuk pertumbuhan  maksimum,  tetapi  tanaman tersebut  masih  toleran,    maka  pada  kondisi tersebut    dikatakan  tumbuhan  berada  dalam kondisi  konsumsi    mewah,  namun  terdapat pula sejumlah tanaman bila konsentrasi yang terlalu tinggi dapat menyebabkan keracunan sehingga pertumbuhannya menjadi menurun.

## Jumlah Daun
Hasil
analisis keragaman membuktikan  bahwa  dosis  nutrisi  buatan tidak  berpengaruh    nyata  terhadap  jumlah daun umur 10, 20 dan 30 hari.  Jumlah daun tanaman sawi rata-rata pada umur 10, 20 dan 30 hari akibat perbedaan dosis nutrisi buatan disajikan pada tabel 7 dibawah ini.
Tabel 7.   Jumlah daun tanaman sawi rata- rata umur 10, 20 dan 30 hari  akibat perbedaan dossis  nutrisi hara buatan.
Konsenterasi nutrisi buatan Jumlah daun (helai) 10 HST 20 HST 30 HST C1 2,41 4,71 7,46 C2 2,43 4,68 7,67 C3 2,36 4,16 7,37
Dari  Tabel  7  dapat  dijelaskan  bahwa, jumlah daun tanaman sawi rata-rata umur 10, 20  dan  30  hari  secara  statistika  setidak dipengaruhi oleh  dosis nutrisi buatan, namun secara visual pada konsenterasi (C3) terlihat jumlah daun yang  cenderung menurun yakni 2,36 ; 4,16 dan 7,37 berturut-turut dari umur 10, 20 dan 30  hari.  Hal ini diduga bahwa ada kecenderungan  peningkatan  pertambahan jumlah  daun  yang  semakin  menurun  bila dosis  pupuk  dalam  larutan  ditingkatkan. Musnamar (2017) berpendapat bahwa apabila  hara  yang  terkandung  dalam  larutan tanah  mencukupi,  maka  tanaman  akan tumbuh  secara  optimal  karena  hara  tersebut dapat mendorong metabolisme dalam pertumbuhan daun. Selajutnya Krisna (2014) ketersediaan  unsur  hara  optimum,  maka tanaman  akan  melakukan    fotosintesis dengan  laju  yang  cepat    serta  proses pembentukan karbohidrat, lemak, dan protein juga  berjalan  dengan  laju  yang  sama, sehingga  akan  diperoleh  pertumbuhan  dan hasil  yang  maksimal.    Namun  bila  bila ketersediaan  unsur  hara  melampaui  batas optimum  maka  akan  berlaku  hukum minimum  Liebig  dimana  pertumbuhan tanaman akan cenderung menurun.
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## Bobot Berangkasan Basah
Hasil analisis keragaman  membuktkan bahwa, dosis nutrisi buatan tidak berpagaruh nyata  terhadap  bobot  berangkasan  basah tanaman  sawi.      Bobot  berangkasan  basah tanaman  sawi  rata-rata  umur  30  hari  akibat perbedaan dosis nutrisi  hara buatan disajikan pada tabel 8 berikut ini
.
Tabel 8. Bobot berangkasan basah tanaman sawi rata-rata akibat perbedaan dosis  nutrisi hara buatan Konsenterasi nutrisi buatan Berat berangkasan basah (g) C1 341,78 C2 427,78 C3 352,10 Dari  Tabel  8  terlihat  bahwa,    dosis nutrisi buatan secara statistika tidak berpengaruh nyata terhadap rata-rata berangkasan  basah  tanaman  sawi,  namun secara  visual  terlihat  ada  perbedaan  yang nyata,    berangkasan  terberat  dijumpai    pada perlakuan (C2) yaitu 427,78 g.  Pada kondisi C2    dapat  dikatakan  tanaman  sawi  berada pada  konsenterasi  hara  yang  optimum sehingga  menghasilkan  berangkasan  basah maksimum  walau  belum    terbukti  secara statistika.    Menurut  Rajak  et  al.,  (2012) semakin  berat  bobot  berangkasan  suatu tanaman  merupakan  suatu  bukti  bahwa jalannya  proses metabolisme dalam tanaman tersebut  berlangsung  dengan  baik.    Mas’ud (2009)    menjelaskan    bahwa    ketersediaan unsur hara makro dan mikro yang cukup dan sesuai  menyebabkan  pertumbuhan  tanaman akan    terpacu    secara    optimal    sehingga diperoleh  produksi  berupa  bobot  segar  dan bobot kering yang lebih banyak.

## pH Awal dan Akhir Larutan
Hasil
analisis keragaman membuktikan  bahwa    dosis  nutrisi  buatan tidak berpagaruh  nyata terhadap pH awal dan akhir larutan.       pH awal dan akhir  larutan
rata-rata  akibat  perbedaan    dosis  nutrisi buatan disajikan  pada tabel 9 berikut.
Table 9.  pH awal dan akhir larutan  rata-rata akibat perbedaan dosis nutrisi buatan Konsenterasi
nutrisi buatan pH Awal larutan      pH Akhir larutan C1 7,43           7,41 C2 7,58           7,54 C3 7,41          7,44
Dari  Tabel  9  dapat  dijelaskan  bahwa, dosis nutriasi buatan tidak mempengaruhi pH awal  dan  akhir  larutan,    namun  kisaran  pH awal dan akhir larutan tergolong netral pada semua  perlakuan  .  pada  kondisi  tersebut dianggap netral karena muatan listrik kation H+  seimbang  dengan  muatan  listrik  anion OH,  pada  kisaran tersebut daya larut unsur- unsur hara dalam kondisi.
Dalam  budidaya    tanaman  dengan sistem  hidroponik    hal    yang    terpenting adalah  mempertahankan  kondisi  kenetralan pH    (derajat    keasaman    atau    kebasaan) larutan hara.  Karena pH larutan  berdampak langsung pada penyerapan unsur hara  yang sangat diperlukan  tanaman  (Ibadarrohman, Salahuddin,  &  Kowanda,  2018).  Tanaman yang  ditumbuhkan  pada  sistim  hidroponik menyerap  nutrisi  yang  diperlukan  untuk pertumbuhannya    melalui    akar    dalam bentuk  yang sudah larut, sehingga pH dalam larutan  akan  menentukan    kualitas    nutrisi yang  terkandung di dalamnya (Fakhruzzaini & Aprilianto, 2017).
Pengaruh interaksi Hasil
analisis karagaman
menunjukkan bahwa  interaksi antara macam media  tanam  dan  variasi  konsentrasi  nutrisi buatan  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap semua  peubah  pertumbuhan  dan  hasil  sawi yang diamati, hal ini mengindikasikan bahwa kebutuhan  hara  tanaman  tidak  tergantung pada media tanam yang dipakai. Sebaliknya macam media tanam juga tidak menentukan
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
konsenterasi  nutrisi  buatan  shingga  faktor yang satu tidak saling mempengaruhi faktor yang lain.

## Kesimpulan
1. Media tanam berpengaruh nyata terhadap tinggi  tanaman  sawi  umur  30  hari  dan bobot berangkasan basah, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah daun,  umur  10  dan  20  hari,  pH  awal  air dan pH akhir air.
2. Dosis  nutrisi  buatan  berpengaruh  tidak nyata terhadap semua para meter tumbuh, hasil serta pH awal dan akhir larutan yang diamati,  tetapi  secara  visual    ternyata peningkatan dosis memperlihatkan kecenderungan  pertumbuhan  dan  hasil yang semakin menurun.
3. interaksi macam media tanam dan nutrisi buatan tidak berpengaruh nyata terhadap semua  para meter  tumbuh,  hasil  dan  pH awal dan akhir larutan yang diamati,

## Saran
1. Cocopeat dapat dianjurkan
penggunaannya  sebagai  media  tanam yang  tepat  untuk  sistem  budidaya  sawi secara hidroponik sistim wick.
2. Penggunaan nutrisi buatan dalam hidroponik  sebaiknya  dikombinasikan dengan  media  tanam  cocopeat  karena dapat  memberikan  pengaruh  yang  baik untuk pertumbuhan dan hasil tanaman.
3. Sebaiknya dilakukan
dengan menggunakan  sistim  hidroponik  lainya untuk  mendapatkan  hasil  yang  lebih maksimal.
4. Penggunaan arang sekam dengan hidroponik  sistim  wick  sebagai  media tanam tidak diangjurkan karena pertumbuhan tanaman tidak maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti,  RR  dan  Yana  Y.M.  2019.  Pengaruh Media  tanam  dan  nutrisi  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada kepala  renyah  (lactuca  sativa  var.
Capitata)  secara  hidroponik,  jurnal konservasi  hayati,  Fakultas  MIPA
Universitas Bengkulu.
Badan  Pusat  Statistik,  Produksi  Tanaman Sayuran 2019, https://www.bps.go.id/indicator/55/61/ 1/produksi-tanaman-sayuran.html
Bahzar,    M.    H    dan    Mudji,    S.    2018. Pengaruh  Nutrisi  dan  Media Tanam terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Pakcoy  (Brassica  rapa  L.) dengan  Sistem  Hidroponik  Sumbu. Jurnal Produksi Tanaman. Vol 6. No 7. ISSN 2527-845.
Balia. P. Tripatmasari, m. Dan Wasonowati,
C  2017.  Pengaruh  Media  Tanam  dan Nutrisi.http://download.portalgaruda.o rg.  Diakses  pada  tanggal  3  Desember 2019.
Fakhruzzaini,  M.,  &  Aprilianto,  H.  (2017). Sistem Otomatisasi Pengontrolan
Volume Dan PH Air Pada Hidroponik. Jutisi, 6, 1335–1344.
Ibadarrohman,  Salahuddin,  N.  S.,  & Kowanda,  A.  (2018).  Sistem  Kontrol dan  Monitoring  Hidroponik  berbasis Android.  STMIK  ATMA  LUHUR Pangkalpinang, 8–9.
Karsono,  Sudibyo  dkk.  2018.  Hidroponik
Skala Rumah Tangga. Jakarta:
AgroMedia Pustaka.
Laksono,    R.A.,    dan    D.  Sugiono.  2017.
Karakteristik    agronomis    tanaman kailan    (Brassica  oleraceae    L.    var. acephala    DC.)    kultivar    Full    White 921  akibat  jenis  media  tanam organik dan  nilai  EC  (Electrical  Conductivity) pada  hidroponik  sistemwick  .  J  . Agroetek Indonesia 2 (1): 25 – 33.
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
Mas’ud,    H.    2009.    Sistem    Hidroponik dengan    Nutrisi    dan    Media    Tanam Berbeda    terhadap    Pertumbuhan    dan Hasil    selada.    J.    Media    Litbang
Sulteng 2(2) : 131-136.
Perwtasari,  B.,  M.  Triptmasari.,  dan  Catur,
W.  2012.  Pengaruh  media  tanam  dan nutrisi  terhadap    pertumbuhan    dan hasil    tanaman    pokchoi    (Brissca juncea  L.)  dengan  sistem hidroponik.
Agrovigor. Nol. 1 No. 5
Qolik,  A.  2019.  Buku  Pintar  Bertanam Bayam  dan  Sawi,  Desa  Pustaka, Indonesia, Temanggung.
Rajak,  O.,  J.R.,  Patty.,  dan  J.  I.,  Nendissa. 2016.  Pengaruh  Dosis  dan  Interval Waktu  Pupuk  Organik  Cair  BMW terhadap    pertumbuhan  dan  produksi tanaman  sawi  (  brassica  juncea  L.). budidaya pertanian, 12(2):66-73.
Sumanhudi dan D. Harjoko, 2016.
Pengaturan  Komposisi  Nutrisi  dan
Media  Alam  Budidaya  Tanaman Selada  Dengan  Sitem  Hidroponik,
UNS, Surakarta. Tana.2019.  Pengaruh  pH  Larutan  Nutrisi Pada Tanaman Hidroponik. Htto://www. Istana tanaman.com/pengaruh-nilai-pH-pada- tanaman-hidroponik/. Diakses 28 Desember 2019. Tresya,  D.M.  2013.  Pengaruh  Pemberian Pupuk  KCL  Terhadap  Pertumbuhan Dan  Produksi  Tanaman  Mentimun (Cucumis sativus L.). Institusi Pertanian Bogor. Wahyuningsih, A. 2016. Komposisi nutrisisi dan media tanam terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (brassica  rapa  L)  sistem  hidroponik. Jurnal  produksi  tanaman  Falkultas Pertanian Universitas Brawijaya
Malang.