E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## PEMBERIAN JUS VERNONIA AMYGDALINA TERHADAP KOLESTEROL, ASAM URAT, DAN GLUKOSA DARAH AYAM BROILER
Giving Vernonia Amygdalina Juice to Cholesterol, Uric Acid, and Blood Glucose in Broiler Chickens
Syamsuddin 1 , Deki Zulkarnain 1 , Nasriati 1 , Rusli Badaruddin 1 dan Amiluddin Indi 1
1 Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo Jl. H.E.A Mokodompit, Kampus Hijau Bumi Tridharma, Anduonoho Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia, Kode Pos: 93232
* Coresponding Author. Email : syamsuddin7514@uho.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengkaji  pengaruh  pemberian  jus  daun  afrika  ( Vernonia amygdalina )  terhadap  kolesterol,  asam  urat  dan  glukosa  darah  ayam  broiler.  Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Agustus-September  2021  bertempat  di  unit  kandang  ayam  broiler Laboratorium  Unit  Ternak  Unggas,  Fakultas  Peternakan,  Universitas  Halu  Oleo,  Kendari. Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  menggunakan DOC ayam broiler sebanyak 100 ekor dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan serta 16 unit satuan percobaan.  Perlakuan  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  P0  =  Tanpa  jus  daun  afrika (kontrol), P1 = 2cc jus daun afrika/1 liter air pada air minum, P2 = 4cc jus daun afrika/1 liter air  pada  air  minum,  P3  =  6cc  jus  daun  afrika/1  liter  air  pada  air  minum.  Variabel  yang diamati berupa kolesterol, asam urat dan glukosa darah. Hasil kajian menunjukan pemberian jus  daun  afrika  dengan  taraf  2cc,  4cc,  6cc  berpengaruh  tidak  nyata  ( P>0,05 )  terhadap kolesterol, asam urat dan glukosa darah ayam broiler. Dapat disimpulkan pemberian jus daun afrika  tidak  memiliki  pengaruh  terhadap  kolesterol,  asam  urat  dan  glukosa  darah  ayam broiler.

## Kata kunci: Pengaruh, Vernonia Amygdalina, Ayam Broiler

## ABSTRACT
The  aim  of  the  study  was  to  examine  the  effect  of  giving  African  leaf  juice  ( Vernonia amygdalina )  on  cholesterol,  uric  acid  and  blood  glucose  of  broiler  chickens.  The  research  was carried out in August-September 2021 at the broiler chicken coop unit of the Poultry  Livestock Unit  Laboratory,  Faculty  of  Animal  Science,  Halu  Oleo  University,  Kendari.  The  research method  used  was  a  completely  randomized  design  (CRD)  using  100  broiler  DOCs  with  4 treatments  and  4  replications  and  there  were  16  experimental  units.  The  treatments  used  in  this study  were  P0  =  without  African  leaf  juice  (control),  P1  =  2cc  of  African  leaf  juice/1  liter  of water in drinking water, P2 = 4cc of African leaf juice/1 liter of water in drinking water, P3 = 6cc of African leaf juice /1 liter of water in drinking water. The variables observed were cholesterol, uric acid  and blood  glucose. The results of the study showed that administration of African leaf  juice  with  levels  of  2cc,  4cc,  6cc  had  no  effect  ( P>0,05 )  on  cholesterol,  uric  acid  and blood glucose of broiler chickens. Thus, it was concluded that the administration of African leaf juice had no effect on cholesterol, uric acid and blood glucose of broiler chickens.
Keyword: Influence, Vernonia Amygdalina, Broiler Chicken .
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## PENDAHULUAN
Ayam  Broiler  merupakan  ternak unggas  penyumbang  produk  akhir  berupa daging  untuk  pemenuhan  kebutuhan pangan sumber protein hewani.
Peningkatan  kebutuhan  daging  seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya bahan  pangan  sumber  protein.  Faktor pendukung dalam mewujudkan penampilan produksi sesuai dengan potensi  genetik  pada  ayam  broiler  adalah pakan  yang berkualitas.  Pakan  merupakan hal  penting  untuk  mendukung  usaha peternakan. Kandungan nutrisi yang lengkap  dalam  pakan  belum  tentu  dapat meningkatkan  produktivitas  ternak.  Hal ini nampak dari kemampuan ternak  dalam mencerna  pakan  diukur  berdasarkan  nilai efisiensi  atau  nilai  konversi  pakan. Berbagai  jenis  pakan  yang  digunakan dalam  meningkatkan  produktivitas  ternak unggas  baik  telur  maupun  daging  seperti pemberian  jus  daun  sirih  (Misriani et  al.,
2022),  tepung  umbi  gadung  (Hardiana et al., 2022),  tepung  daun  kelor  (Saputri et al., 2021;Helmina et  al., 2021),  ekstrak temu  putih  (Marni et  al., 2021),  tepung daun  talas  (Kurniawan et  al., 2021),  dan daun  tanaman  afrika  (Badaruddin et  al., 2022).
Daun  tanaman  afrika  ( Vernonia amygdalina )  adalah  tanaman  tradisional yang  dapat  dijadikan  sebagai  obat-obatan memiliki  khasiat  bagi  kesehatan  tubuh. Daun  tanaman  afrika  memiliki  kandungan berbagai  macam  nutrisi  yaitu  protein, lemak,  karbohidrat,  vitamin  serta  mineral dan  mengandung  nutrisi  secara  makro sekaligus  mengandung  senyawa  aktif seperti  flavonoid,  saponin  dan  tanin  untuk
menurunkan  kadar  kolesterol.  Senyawa- senyawa aktif yang terkandung dalam daun tanaman  afrika  dapat  berperan  dalam pemeliharaan  kesehatan  yaitu  sebagai  anti hipertensi,  anti  diabetes,  antimikroba,  dan analgetik (Atangwho et al., 2013).
Kandungan  kolesterol  yang  tinggi dalam  bahan  pangan  cenderung  menjadi pertimbangan  utama  konsumen  dalam mengkonsumsi bahan pangan asal hewani, karena  merupakan  sumber  kolesterol  bagi masyarakat  kalangan  menengah  ke  atas yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif  seperti  jantung  koroner  yang ditandai  dengan  pengerasan  dinding  arteri dan  kadar  lemak  tinggi  ( hiperlipidemia ) dalam darah terutama kolesterol ( hiperkolesterolemia ).  Kolesterol  adalah zat  lemak  yang  beredar  di  dalam  darah, diproduksi  oleh  hati  serta  diperlukan  oleh tubuh.  Kolesterol  termasuk  golongan  lipid dan  merupakan  sterol  utama  dalam jaringan tubuh. Asam urat adalah hasil dari metabolisme protein dalam tubuh (Meliandasari et  al., 2016).  Metabolisme glukosa  dapat  berjalan  secara  normal melalui  mekanisme  timbal-balik  insulin- glukagon  untuk  menjaga  kadar  glukosa darah tetap normal.
Tujuan  penelitian  adalah  untuk menganalisis  pengaruh  pemberian  jus daun afrika ( Vernonia amygdalina ) terhadap kolesterol, asam urat dan glukosa darah  ayam  broiler.  Selain  itu  hasil penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi informasi bagi masyarakat dalam memelihara  ayam  broiler  dan  penelitian mengenai  jus  daun  afrika  ( Vernonia amygdalina )  dapat  digunakan  sebagai referensi bagi penelitian selanjutnya.

## MATERI DAN METODE

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  selama  2 bulan (Agustus – Oktober) 2021 bertempat di unit kandang ayam broiler
Laboratorium Unit Ternak Unggas, Fakultas  Peternakan  Universitas  Halu Oleo, Kendari. Alat dan Bahan Penelitian Alat yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  16  petak  kandang
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
yang  berukuran  80  cm  x  80  cm  setiap petaknya,  tempat  pakan,  tempat  minum, alat  tulis,  timbangan,  blender,  gelas  ukur, pisau,  sekam  padi,  serta  lampu  pijar  60 watt  sebagai  sumber  panas,  penerang  dan Nesco  Multi  Check sebagai  alat  pengukur koleterol,  asam  urat  dan  glukosa  darah. Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah ayam  broiler MB 202 sebanyak 100  ekor,  daun  afrika,  air,  pakan  dan  air minum.

## Prosedur Penelitian
Prosedur penelitian diawali dengan pembersihan kandang dengan cara disapu,  disikat,  dan  dicuci  dengan  air bersih,
kemudian
disterilisasi menggunakan
desinfektan untuk mencegah kemungkinan
adanya kontaminasi mikroorganisme pathogen.
Tahapan  selanjutnya  yaitu  masa pemeliharaan DOC Ayam broiler MB 202 yang  dipelihara  sampai  umur  5  minggu dengan  terlebih  dahulu  diberikan  vita stres  untuk  mengatasi  stres  akibat transportasi  dengan  menjalani  masa adaptasi  terhadap  air  minum  perlakuan selama  7  hari  dan  setelah  berumur  8 sampai  5  minggu  diberi  air  minum perlakuan  dan  pemberian  pakan  pada masa brooding dilakukan  secara ad libitium menggunakan  pakan  komersial merek BP 11.
Tahapan  ketiga  yaitu  dengan pemetikan  daun  afrika  untuk  pembuatan jus  sebanyak  3-5  helai  dari  pucuk tanaman  dan  daun  afrika  ditimbang sebanyak  100  g.  Pembuatan  jus  daun afrika  dilakukan  dengan  menambahkan 200  ml air  dan  100  g  daun afrika  dengan perbandingan 2:1 yang dihaluskan menggunakan  blender kemudian disaring dan ditampung dalam wadah.

## Variabel Penelitian
Variabel yang  diamati  dalam penelitian diantaranya adalah:

## Kolesterol
Pengukuran atau pengambilan data untuk kolesterol dilakukan pada saat akhir pemeliharaan  ayam  broiler  berumur  35 hari  yang diukur menggunakan alat Nesco Multi  Check .  selanjutnya  darah  diambil melalui Vena  brachialis dibagian  sayap, kemudian  diteteskan  pada Nesco  Multi Check dalam waktu 150 detik.

## Asam Urat
Asam  urat  pada  ayam  broiler diukur  menggunakan  alat Nesco  Multi Check dengan  mengeluarkan chip dan strip kolesterol  yang  ada  pada  alat Nesco Multi  Check ,  lalu  menggantinya  dengan chip asam  urat  dalam  waktu  20  detik  dan kadar asam urat akan terbaca pada monitor Nesco Multi Check .

## Glukosa Darah
Glukosa darah ayam broiler diukur pada  akhir  pemeliharaan  menggunakan alat Nesco  Multi  Check lalu  memasang chip glukosa  dan  dalam  waktu  10  detik dan  secara  otomatis  kadar  glukosa  darah akan  terbaca  pada  monitor Nesco  Multi Check .

## Rancangan Penelitian
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap ( RAL)
(Gasperz,  1991)  dengan  4  perlakuan  dan 4  ulangan  dimana  setiap  unit  percobaan terdiri  dari  5  ekor  ayam,  sehingga  total DOC  sebanyak  100 ekor.
Perlakuan  yang  diberikan  dalam Penelitian  Pemberian  Jus  Daun  Afrika ( Vernonia amygdalina ) terhadap
kolesterol,  asam  urat  dan  glukosa  darah ayam broiler yaitu:
P0    =  Tanpa Jus daun afrika (kontrol) P1    =  2cc  jus  daun  afrika/1  Liter  air pada air minum
P2    =  4cc  jus  daun  afrika/1  Liter  air pada air minum
P3    =  6cc  jus  daun  afrika/1  Liter  air pada air minum
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis dengan  analisis  sidik  ragam  (ANOVA) sesuai  prosedur  rancangan  acak  lengkap dan apabila terdapat perbedaan maka akan dilanjutkan  dengan  Uji  Duncan  (SPSS for Windows, Version 20.0).
Model  matematika  rancangan  acak lengkap  yang  digunakan  menurut  Steel dan Torrie, (1991) adalah:
Y ij = µ + α i + ε ij Keterangan: Y ij : Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i (1,2,3,4) ulangan ke-j (1,2,3,4) µ  : Nilai tengah umum α i : Pengaruh perlakuan ke-i ε ij :  Galat  percobaan  dari  perlakuan  ke-i dan ulangan ke-j

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kolesterol  merupakan  komponen lemak  yang  memiliki  fungsi  dalam pembentukan  hormon  dan  secara  normal dihasilkan oleh tubuh serta dapat meningkat  dengan mengonsumsi  makanan mengadung  lemak,  begitupun  dengan asam urat yang dihasilkan dari metabolisme  protein  tubuh  atau  genetik dan  dari  pakan  yang  dikonsumsi  ayam
broiler  dan  kadar  glukosa  merupakan gambaran  metabolisme  nutrisi  ternak dalam  memproduksi  daging  berkualitas, glukosa pada darah merupakan hasil akhir proses  metabolisme  karbohidrat  yang beredar  dalam  darah.  Rataan  kolesterol, asam  urat  dan  glukosa  darah  ayam  broiler yang  diberikan  jus  daun  afrika  ( Vernonia amygdalina ) disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Rataan Kolesterol, Asam urat dan Glukosa (mg/dl) darah Ayam Broiler yang diberi Jus daun afrika ( Vernonia amygdalina ). P0 P1 P2 P3 Kolesterol 195,00±36,51 195,88±40,65 196,75±48,54 163,25±23,77 Asam Urat 6,50±1,68 8,08±2,81 8,64±0,76 7,46±0,88 Glukosa Darah 236,50±30,57 214,50±36,28 262,50±31,05 252,13±34,71

## Kolesterol
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pada  pemberian  jus  daun  afrika melalui  air  minum  tidak  berpengaruh nyata  ( P>0,05 )  terhadap  kolesterol  darah ayam  broiler.  Kadar  kolesterol  ayam broiler  pada  penelitian  ini  yaitu  P0= 195,00  mg/dL,  P1=  195,88  mg/dL,  P2= 196,75  mg/dL  dan  P3=  163,25  mg/dL. Konsentrasi  kolesterol  yang  di  dapatkan pada penelitian ini berkisar antara 163,25- 196,75 mg/dL. Kisaran tersebut termaksud dalam  kategori  normal.  Kolesterol  ayam yang  normal  adalah  129-297  mg/dl (Adewole et  al., 2021).  Kadar  kolesterol yang  normal,  menunjukkan  bahwa  selama
pemberian  jus  daun  afrika  pada  ayam broiler tidak memunculkan gangguan pada proses metabolisme di dalam tubuh ayam.
Penggunaan feed  additive ramuan herbal  dalam  air  minum  dan  dosis  yang digunakan  harus  tepat  karena  bila  tidak, dapat menyebabkan terjadinya toksik yang akan  merusak  jaringan  organ  dalam terutama organ hati yang merupakan pusat metabolisme.  Pemberian  jus  daun  afrika pada  penelitian  ini  belum  memberikan dampak yang signifikan ( P>0,05 ) terhadap kolesterol  ayam  broiler.  Tapi,  hasil  ini menggambarkan kadar kolesterol mengalami  penurunan  akibat  adanya pemberian  jus  daun  afrika  dibandingkan
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
pada  perlakuan  kontrol  (P0).  Hal  ini dikarenakan daun afrika terdapat kandungan  komponen  senyawa  flavonoid. Flavonoid  berperan  sebagai  antioksida, yang  dapat  menetralkan  radikal  bebas, menetralkan kolesterol dan anti kanker.

## Asam Urat
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pemberian  jus  daun  afrika  tidak berpengaruh  nyata  ( P>0,05 )  terhadap asam  urat  ayam  broiler.  Kadar  asam  urat ayam  broiler  pada  penelitian  ini  P0=  6,50 mg/dl,  P1=  8,08  mg/dl,  P2=  8,64  mg/dl, P3=  7,46  mg/dl.  Rataan  kadar  asam  urat yang  di  peroleh  dalam  penelitian  berkisar antara  6,50-8,64  mg/dl.  Rataan  normal kadar asam urat ayam broiler yaitu sekitar 2,36-6,30 mg/dl (Nunes et al., 2018).
Kadar  asam  urat  dalam  darah sangat  dipengaruhi oleh  varian kandungan protein.  Peningkatan  kadar  protein  dalam jus  daun  afrika  dapat  meningkatkan  level asam urat darah ayam broiler.
Metabolisme  protein  unggas,  basa  purin akan  dipecah  menjadi  asam  urat  dan kemudian  dikeluarkan  bersama  urine. Selain  itu,  asam  urat  juga  akan  dihasilkan secara  normal  oleh  hati  sebagai  hasil metabolisme nitrogen yang kemudian akan dikeluarkan  dalam  urine.  Asam  urat  yang terkandung  dalam  darah  ayam  tidak beracun bagi ayam (Basmacioğlu & Ergül, 2005).

## Glukosa Darah
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  jus  daun  afrika  tidak berpengaruh  nyata  ( P>0,05 )  terhadap glukosa  darah  ayam  broiler.  Rataan glukosa darah ayam broiler yang diberi jus daun afrika adalah P0= 236,50 mg/dl, P1= 214,50  mg/dl,  P2=  262,  50  mg/dl,  P3= 252,13  mg/dl.  Kadar  glukosa  pada penelitian  ini  berkisar  antara  214,50- 262,50  mg/dl.  Kisaran  tersebut  masih dalam  kategori  normal.  Kadar  glukosa yang  normal  dalam  darah  ayam  pedaging sekitar  192-299  mg/dl.  Glukosa  darah diatur  agar  selalu  dipertahankan  pada kondisi  normal  (sehat)  dalam  tubuh melalui proses homeostasis dengan bantuan hormon insulin yang disekresikan oleh kelenjar pankreas.
Unutk  mempertahankan  jumlah kadar  glukosa  dalam  darah,  berbagai lintasan  metabolisme  diaktifkan  misalnya melalui lintasan glukoneogenesis dan juga melalui  lintasan  glikogenesis.  Jaringan akan  mengalami  dehidrasi  dan  kehilangan ion  tubuh  jika  glukosa  diatas  ambang normal.  Keadaan  glukosa  dalam  darah yang tinggi ini biasa disebut hiperglikemia,  namun  jika  terlalu  rendah disebut hipoglikemia. Glukosa yang tinggi dalam jangka panjang  membuat kesehatan terganggu,  hal  ini  berkaitan  dengan penyakit  diabetes,  serta  kerusakan  saraf, ginjal  dan  mata  (Badaruddin et  al., 2021) .

## KESIMPULAN
Pemberian jus
daun afrika ( Vernonia  amygdalina )  dengan  level  yang berbeda  terlihat  bahwa  tidak  memberikan dampak  yang  signifikan  terhadap  asam urat,  kolesterol  dan  glukosa  pada  darah ayam broiler. Secara umum pemberian jus
daun  afrika  ( Vernonia  amygdalina )  pada level  yang  berbeda  tidak  mempengaruhi jumlah  kadar  asam  urat,  kolesterol  dan glukosa  ayam  broiler,  namun  kondisi tersebut  masih  dalam  kondisi  fisiologis normal.
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## DAFTAR PUSTAKA
Adewole, FA., Egbeyale, LT., Ekunseitan, DA.,  Bello,  KO.,  Lala,  OA.,  & Famakinde,  SA.  2021.  Effect  of strain  and  sex  on  haematological and  serum  biochemical  indices  of tropical
indigenous chickens.
Nigerian Journal of Animal
Production, 48(2):18–26.
Atangwho,  IJ.,  Egbung,  GE.,  Ahmad,  M., Yam,  MF.,  &  Asmawi,  MZ.  2013. Antioxidant versus anti-diabetic properties  of  leaves  from  Vernonia amygdalina Del. Growing in Malaysia. Food Chemistry,
141(4):3428–3434. Badaruddin,  R.,  Aka,  R.,  Ollong,  AR.,  & Tiya, NAD. 2021. Kadar Kolesterol,
Asam  Urat  dan  Glukosa  Darah Ayam Petelur yang Diberi Jus Daun Sirih (Piper  betle Linn)  pada  Level yang Berbeda. Jurnal Ilmu Peternakan  Dan  Veteriner  Tropis, 11(1):75–80.
Badaruddin,  R.,  Astuty,  AF.,  Sandiah,  N.,
&  Munadi,  LOM.  2022.  Percentage Of Carcass Parts Of Broiler Chicken
Given  Additional  African  Leaf Flour  Feed  ( Vernonia  Amygdalina ).
Russian Journal  of  Agricultural  and Socio-Economic
Sciences, 4(124):54–61. Basmacioğlu,  H.,  &  Ergül,  M.  2005.
Research  on  the  Factors  Affecting Cholesterol  Content  and  Some
Other  Characteristics  of  Eggs  in Laying Hens The effects of genotype and rearing system. Turkish  Journal  of  Veterinary  and Animal Sciences, 29(1):157–164.
Gaspersz,  V.  1991.  Metode  Perancangan Percobaan. CV.
ARMICO.
Bandung.
Hardiana, N.,  Zulkarnain, D.,  & Malesi,  L. 2022.  Substitusi  Tepung  Umbi Gadung ( Dioscorea hispida Dennst) sebagai Sumber  Energi Pakan terhadap  Produksi  Ayam  Broiler.
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo,
4(2):93–98. Helmina,  H.,  Indi,  A.,  Nurhayu,  N.,  &
Sandiah, N. 2021. Pengaruh
Pemberian  Daun  Kelor  ( Moringa oleifera lam)  Terhadap  Penampilan Produksi  Ayam  Broiler.  Jurnal
Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(3):300–304.
Kurniawan, B., Syamsuddin, S., & Bain, A.
2021.  Bobot  Potong,  Persentase Karkas dan Persentase Giblet Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung  Tepung  Daun  Talas ( Colocasia esculenta ) yang
Berbeda.  Jurnal  Ilmiah  Peternakan Halu Oleo, 3(2):143–149.
Marni,  M.,  Syamsuddin,  S.,  &  Tasse,  AM. 2021.  Performans  Produksi  Ayam Kampung  Super  dengan  Pemberian Ekstrak  Temu  Putih  ( Curcuma zedoaria )  Komersial  dalam  Air Minum  dengan  Level  Berbeda.
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo,
3(2):217–221.
Meliandasari,
D., Dwiloka, B., &
Suprijatna, E. 2016. Optimasi  Daun Kayambang ( Salvinia molesta ) untuk Penurunan Kolesterol Daging dan  Peningkatan  Kualitas  Asam Lemak  Esensial.  Jurnal  Aplikasi Teknologi Pangan, 4(1):22–27.
Misriani,  M.,  Badaruddin,  R.,  &  Indi,  A.
2022.  Kualitas  Telur  Ayam  Ras Petelur (Isa Brown) Yang Diberi Jus Daun Sirih ( Piper Bettle L) Melalui Air Minum. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 4(1):61–65.
Nunes,  R.  V.,  Broch,  J.,  Wachholz,  L.,  de Souza, C., Damasceno, JL., Oxford, JH.,  Bloxham,  DJ.,  Billard,  L.,  & Pesti,  GM.  2018.  Choosing  sample sizes  for  various  blood  parameters of broiler chickens with normal and non-normal  observations.  Poultry
Science, 97(10):3746–3754.
Saputri,  WOR.,  Indi,  A.,  &  Nafiu,  LO. 2021.  Respon  Produksi  dan  Bobot
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2022:4 (2): 103-109 DOI: https://doi.org/ 10.32938/jtast.v4i2.2691
https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST Telur Ayam Ras Terhadap Pemberian  Tepung  Daun  Kelor Dengan Level  yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo,
3(1):29–32. Steel  dan  Torrie.  1993.  Prinsip  dan Prosedur Statistika Suatu Pendekatan  Biometrik.  Jakarta:  PT.
Gramedia Pustaka Utama.