## JENIS DAN JUMLAH KONSUMSI TAMBELO, SIPUT DAN KERANG OLEH PENDUDUK DI KAWASAN MUARA MIMIKA, PAPUA
(Type and Amount of Mangrove Worm, Snail and Shell Consumed by People Live in Mimika’s Estuary, Papua)
Hardinsyah 1 , Agus Sumule 2 dan John Letsoin 2

## ABSTRACT
This study is intended to analyse type and amount of MSS (Mangrove worm, Snail and Shell) consumed by the local people live in 12 estuary villages of Mimika.  About 30 people for each village - consist of children (2-10 yrs), teenages (11-19 yrs) and adults (>=20 yrs) from both sexes, were selected as subjects.  The data collected include socio-economic of the family, type and amount of MSS consumption. The results showed that Bactronophorus thoracites (tambelo), Nerita balteata (snail) and Telecopium telescopium (snail), Naqueita capulina (snail) and Geloina sp (shell), Geloina cf coaxan (shell) were the six types of MSS commonly consumed by people in the study areas; and they were consumed by more than 10 % of the subjects with eating frequency more than three times a week for each.  The mean intake of tambelo, snail and shell was 290.1 ± 509.4,  96.0 ± 271.2, and 152.8 ± 278.6 g/week respectively in edible portion. Among the age groups, the highest intake of tambelo (433.2 ± 627.5 g/week) and snail (133.8 ± 387.9 g/week) was in adults, but the highest intake of shell (213.7 ± 369.7 g/week) was in teenages. Intake data by village showed that, the highest intake of tambelo was in male of Mioko (542.1 ± 730.8 g/week), the highest intake of snail was in female of Karaka (649.2 ± 487.9 g/week), and so for shell (599.8 ± 484.0 g/week). This implies that the MSS play important roles in the diet of the local people of Mimika’s estuary.
Keywords : snail and shell, mollusca, intake, estuary, Papua.
PENDAHULUAN 12

## Latar Belakang
Indonesia kaya akan sumberdaya alam, etnik dan budaya. Salah satu keunikan sumber daya alam, etnik dan budaya Indonesia terda- pat di Bagian Selatan Kabupaten Mimika, Papua. Di Kawasan muara di bagian Selatan Kabupaten Mimika bermukim sekitar 3 000 penduduk lokal yang sebagian besar adalah Suku Kamoro dan sedikit suku Sempang. Kehidupan masyarakat lokal di kawasan mua- ra Mimika ini pada umumnya tergantung pada sumberdaya alam yang tersedia di kawasan ini, yang pada umumnya sebagai peramu, nelayan dan bertani (Hardinsyah et al., 2000).
Pangan lokal bagi penduduk lokal di da- taran tinggi Mimika adalah ubi-ubian, teruta- ma ubi jalar (batatas), hasil usahatani dan berbagai hasil hewan buruan. Pangan lokal bagi penduduk lokal di dataran rendah adalah sagu, hasil usaha tani dan hasil tangkapan dari biota perairan di kawasan mangrove,
1 Staf Pengajar Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), IPB.
2 Staf Pengajar Fakultas Pertanian (Faperta), Universitas Papua.
perairan sungai dan laut (Hardinsyah et al., 1998). Pemenuhan kebutuhan lauk pauk dari masyarakat yang tinggal di kawasan muara ini pada umumnya melalui kegiatan meramu sagu dan biota mangrove serta kegiatan nelayan di perairan sungai dan laut (Hardinsyah et al., 2000).
Hasil tangkapan udang, kepiting dan ikan dari kawasan ini mempunyai nilai eko- nomi yang tinggi. Selain dipasarkan di daerah setempat (terutama di kota Timika) juga dipasarkan ke Sorong, Jayapura dan Ujung Pandang. Karena pertimbangan ekonomi, hasil perairan dan laut seperti udang, kepiting dan ikan oleh masyarakat setempat lebih baik dijual untuk mendapatkan uang guna dibelan- jakan bagi pemenuhan kebutuhan lainnya. Sementara lauk pauk yang dikonsumsi ma- syarakat setempat pada umumnya biota yang mereka sukai dan kurang bernilai di pasar komersial, seperti berbagai jenis ulat bakau (tambelo), siput dan kerang (Hardinsyah et al., 1998). Selama ini belum ada penelitian tentang jenis-jenis tambelo, siput dan kerang yang dikonsumsi penduduk muara Mimika dan jumlah yang dikonsumsi.

## Tujuan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis tambelo, siput dan ke- rang (TSK) yang biasa dikonsumsi serta jumlah TSK yang dikonsumsi penduduk lokal.

## METODE PENELITIAN

## Desain,  Tempat dan Waktu Penelitian
Desain penelitian ini adalah cross sectional study yang dilakukan dengan metode survai kepada anggota keluarga yang meliputi  anak,  remaja dan dewasa, baik pria maupun wanita. Penelitian dilakukan di 12 desa di Kawasan Muara disebelah Selatan Kabupaten Mimika yang dipilih secara sengaja atau purposif, yaitu desa-desa muara yang secara historis  dan sebagain saat ini merupa- kan lokasi pencarian atau penangkapan tam- belo, siput dan kerang (TSK) oleh penduduk setempat.
Desa-desa yang menjadi lokasi peneli- tian tersebut adalah  Kali Kopi, Pad XI, Pulau Karaka, Omawita dan Fanamo, Otakwa, Paumako, Kaugapu, Tipuka, Aikawapuka, Mioko dan Atuka. Kegiatan persiapan peneli- tian dan pengumpulan data berlangsung pada bulan April dan Mei tahun 2000.

## Prosedur Penarikan Contoh
Mempertimbangkan jumlah penduduk yang relatif kecil di suatu desa (200-400 jiwa) dan berdasarkan informasi awal dari tokoh masyarakat bahwa penduduk lokal sering mengonsumsi TSK dan tidak bersifat musim- an, maka ditetapkan jumlah contoh per desa adalah 30 orang (10 contoh untuk setiap kelompok umur  dan 15 contoh untuk setiap jenis kelamin).  Contoh distratifikasi menurut umur dan jenis kelamin, yaitu anak umur 2-10 tahun, remaja umur 11-19 tahun dan dewasa umur 20 tahun atau lebih, yang seimbang menurut jenis kelamin (laki-laki dan perem- puan). Jumlah contoh akhir yang mempunyai data yang lengkap untuk diolah adalah 358 contoh dengan rincian 100 orang anak, 129 remaja dan 129 dewasa.
Contoh adalah penduduk lokal yang di- pilih secara purposif dengan mempertimbang- kan anggota keluarga yang ada di rumah dan bersedia diwawancarai saat kunjungan rumah oleh pewawancara. Tidak diperkenankan un- tuk menarik contoh lebih dari satu orang pada kelompok umur yang sama dari suatu keluar- ga. Responden atau pihak yang diwawancarai
bagi contoh usia anak-anak adalah ibu dari anak yang menjadi contoh.

## Jenis dan Cara Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan meliputi iden- titas contoh, keadaan sosial ekonomi keluarga contoh, jenis, jenis, frekuensi dan jumlah konsumsi TSK serta hasil perairan lainnya; ca- ra memperoleh dan mengonsumsinya, manfa- atnya dalam konteks budaya dan kesehatan, serta kaitannya dengan aspek lingkungan. Penyajian hasil tentang cara memperoleh dan mengonsumsi TSK, manfaatnya dalam kon- teks budaya dan kesehatan, serta kaitannya dengan aspek lingkungan disajikan pada artikel terpisah (Hardinsyah et al., 2006).
Pengumpulan informasi awal seperti keadaan umum lokasi dan jenis-jenis TSK yang biasa dikonsumsi masyarakat digali melalui kelompok diskusi terarah (FGD) de- ngan tokoh masyarakat, yang dilakukan sebelum wawancara kunjungan rumah dilaku- kan. Salah satu tindak lanjut dari hasil FGD adalah pembuatan foto berwarna yang men- cantumkan nama (dalam bahasa lokal) dari setiap jenis TSK yang biasa dikonsumsi penduduk.
Pengumpulan data konsumsi TSK serta hasil perairan lainnya dilakukan dengan wawancara kunjungan rumah menggunakan metode  food recall seminggu yang lalu, yang dimodifikasi dari food recall method (Lee & NieMan, 1998). Setiap enumerator dibekali satu set foto berwarna aneka jenis TSK dan nama lokalnya (food photo model), contoh aneka TSK dan alat timbang untuk mengukur berat yang dimakan. Foto berbagai jenis TSK dibuat setelah memperoleh nama-nama lokal TSK saat FGD, kemudian diperoleh bentuk sesungguhnya, difoto dan dibawa ke ahli taksonomi moluska untuk menentukan nama latinnya. Data dikumpulkan oleh anggota peneliti dan enumerator yang telah dilatih sebelumnya sesuai protokol yang dipersiap- kan. Semua enumerator berpendidikan sarja- na yang telah banyak pengalaman studi la- pang di Papua. Pada umumnya enumerator adalah staf muda Faperta UNCEN Monokwari (kini berkembang menjadi UNIPA) dan staf LSM di Mimika.

## Pengolahan dan Analisis Data
Kuesioner yang telah diisi dicek keleng- kapannya, kemudian data dipindahkan ke lembar pindah (transfer sheet) sesuai buku kode (code book) yang telah dipersiapkan untuk meminimalkan kesalahan entri data. Entri data berupa electronic file dilakukan
dari lembar pindah data oleh para peneliti dan enumerator secara berpasangan dengan maksud meminimalisasi kesalahan entri. Kemungkinan kesalahan entri segera dicek berdasarkan print-out hasil analisis deskriptif tahap pertama dan segera diperbaiki sesuai data dalam kuesioner atau konfirmasi pada enumerator. Selanjutnya hasil analisis des- kriptif tahap akhir disajikan berupa tabel dan grafik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan Umum Lokasi
Secara geografis kedua-belas desa pe- nelitian ini terbentang dari Barat (Atuka) sampai ke Timur (Otakwa) di kawasan muara atau estuari di bagian Selatan Kabupaten Mimika.  Desa Omawita, Fanamo dan Otakwa terletak di bagian Timur pantai Mimika di sebelah Selatan Taman Nasional Lorentz. Desa Omawita dan Fanamo dilewati atau de- kat dengan kawasan mangrove Sungai Mawati; dan Otakwa adalah desa pantai  dekat muara Sungai Mawati (PTFI, 1997).
Desa Kali Kopi dan Pad XI terletak di bagian tengah  (antara Barat dan Timur)  dan dekat ke pantai. Desa Kali Kopi terletak di se- belah timur Tanggul Timur dan dilewati Su- ngai Minajerwi atau Sungai Kali Kopi. Desa Pad XI  berada  di sebelah Barat tanggul Barat dan di bagian Selatan  Sungai Jaramaya. Desa Pad XI  merupakan desa pemukiman baru bagi penduduk  lokal yang berasal dari  Tipuka dan dulunya sering ‘berkapiri’ di Amamapare, yang sekarang menjadi Portsite atau pelabuh- an (Hardinsyah et al., 1998).
Pulau Karaka terletak di muara Sungai Jaramaya. Penduduk pulau kecil ini  umumnya berasal dari berbagai desa pantai. Hilir Sungai Mawati, Minajerwi dan Jaramaya berhubung- an satu sama lain oleh suatu sistim estuari dan mangrove di kawasan muara Mimika yang terletak antara Pulau Karaka di Barat dan Otakwa di bagian Timur.
Desa Atuka, Aikawapuka, Mioko, Paumako, Kaugapu dan Tipuka berada dalam suatu sistim estuari dan mangrove di hilir Sungai Kamora. Desa Atuka berada di Pantai di muara Sungai Kamora; Desa Aikawapuka dilewati Sungai Aika dan Wapuka; dan Desa Mioko dilewati Sungai Kamora, Desa Paumako dan Kaugapu dilewati Sungai Wania, dan Desa Tipuka dilewati Sungai Tipuka.  Desa Paumako sejak awal tahun 90-an dijadikan sebagai daerah pemukiman baru bagi penduduk Pulau
Karaka. Paumako juga merupakan tempat pe- labuhan kapal antar pulau (PTFI, 1998).
Penduduk yang bermukim di Desa Atuka, Aikawapuka,  Mioko, Paumako, Kauga- pu, Tipuka,  Kali Kopi, Pad XI dan Karaka pada umumnya adalah Suku Kamoro; dan penduduk yang bermukim di tiga desa lainnya pada umumnya adalah Suku Sempan. Kegiatan ekonomi kedua suku ini amat tergantung pada sumberdaya hayati di hutan, mangrove  dan perairan

## Keadaan Sosial Ekonomi Contoh
Keadaan sosial ekonomi keluarga secara sederhana  dicermati dari tingkat pendidikan dan pekerjaaanya.  Kondisi pendidikan kepala keluarga pada daerah yang diteliti ini sangat memprihatinkan. Sebagian besar (72.9%) ke- pala keluarga contoh berpendidikan sekolah dasar (SD), dan lebih parah lagi 14.8% kepala keluarga contoh tidak pernah sekolah; tidak satupun yang berpendidikan pendidikan tinggi (Tabel 1).
Tidak semua wilayah mempunyai SD, misalnya di Pulau Karaka. Hal ini juga menye- babkan tingginya persentase kepala keluarga yang tidak sekolah di Pulau Karaka. Pulau Karaka sebenarnya tidak boleh dihuni pen- duduk karena merusak kawasan bakau di pulau ini. Alasan lainnya karena pada musim pasang naik yang tinggi air laut naik sampai dua meter diatas permukaan pulau sehingga membahayakan keselamatan penduduk di pu- lau tersebut. Di Atuka tersedia SD dan SMP yang memungkinkan penduduk Atuka dan desa terdekatnya (Mioko) lebih mudah mengakses pada pendidikan SLTP. Ini merupakan salah satu alasan tingginya kepala keluarga berpen- didikan SLTP di Atuka dan Mioko.
Besarnya persentase kepala keluarga yang berpendidikan rendah tidak hanya dise- babkan oleh jumlah guru dan fasilitas pendi- dikan yang tidak memadai, tetapi juga karena tingginya angka putus sekolah, kelang- kaan fasilitas pendidikan lanjutan setelah tamat SD, kalau pun ada jaraknya jauh dan kesulitan sarana transportasi, dan keterbatas- an kemampuan ekonomi keluarga tangga untuk membiayai pendidikan setelah SD. Keluarga yang mampu mengirimkan anaknya kost di kota kecamatan atau ke Timika (ibu- kota Kabupaten Mimika) untuk melanjutkan pendidikan ke SLTP dan SLTA.
Bila tingkat pendidikan ini merupakan refleksi sederhana kemiskinan, dapat diba- yangkan masalah kemiskinan yang menimpa penduduk lokal di kawasan muara Mimika.
Kemiskinan dicirikan oleh ketidakberdayaan, ketidakmampuan akses pada kegiatan pendi- dikan dan kegiatan ekonomi yang dianggap manusiawi (Saefuddin et al., 2003). Menurut Satria (2002) dan Fauzi (2005), daerah pesisir dan nelayan seringkali menghadapi kemiski- nan yang tinggi. Penyebabnya bisa jadi karena faktor eksternal, yaitu nelayan belum menda- patkan akses atau kesempatan untuk maju, dan faktor internal yang terkait dengan bu- daya malas, teknologi dan modal yang dimiliki (Satria, 2002).
Jenis pekerjaaan kepala keluarga dapat menggambarkan aktifitas ekonomi masyara- kat. Jenis pekerjaan utama  kepala keluarga contoh pada wilayah yang dikaji pada umum- nya berbasis sumberdaya alam dalam konteks ekstraktif dan agraris, yaitu 38.0% bertani, 18.2% peramu, 18.2% nelayan, 12.3% buruh dan sisanya (4.5%) tidak bekerja (Tabel 2).
Tabel 2 menunjukkan adanya variasi pekerjaaan utama kepala keluarga contoh di berbagai wilayah penelitian. Sebagai peramu lebih banyak dijumpai di Tipuka, Kaugapu, Aikawapuka dan Mioko, yaitu di kawasan Barat yang lingkungannya masih alami dan memiliki hutan yang kaya akan cadangan pangan. Pekerjaan bercocok tanam atau bertani banyak dijumpai di desa Kali Kopi, Omawita, Fanamo dan Otakwa. Pekerjaan sebagai nelayan lebih banyak dilakukan oleh penduduk di desa  Pad XI, Karaka dan Atuka; sedangkan kegiatan di bidang non-pertanian terutama sebagai buruh/pekerja banyak di- jumpai di Pad XI, Karaka dan Paumako, yaitu desa-desa yang dekat dengan pelabuhan  dan kegiatan usaha komersial.
Secara umum tampak bahwa kegiatan ekonomi kepala keluarga di wilayah ini di- dominasi oleh aktifitas ekstraktif dan agraris yang  sangat tergantung pada  kualitas dan kelestarian sumberdaya alam setempat. Per- kembangan pesat Mimika yang baru menjadi kabupaten tersendiri, pertumbuhan penduduk dan ekonomi serta perubahan lingkungan dapat berpotensi konflik bagi masarakat lokal bila tidak dilakukan dengan bijak dan tidak diantisipasi sedini mungkin. Menurut Mitchell, Setiawan dan Rahmi (2003) kebijakan dan aktifitas ekonomi manusia dapat menyebab- kan kerusakan lingkungan dan kelangkaan sumberdaya alam baik karena eksploitasi ber- lebihan dan tekanan pertumbuhan penduduk maupun karena akses terhadap sumberdaya alam yang tidak seimbang karena ketimbang- an kebijakan atau penguasaan sumberdaya.

## Jenis Tambelo, Siput dan Kerang yang Dikonsumsi
Berdasarkan hasil diskusi kelompok ter- arah (FGD) dengan tokoh masyarakat di setiap desa diketahui bahwa masyarakat secara tu- run temurun telah terbiasa makan berbagai jenis TSK. Ada puluhan jenis tambelo, siput dan kerang (TSK) yang hidup di wilayah ini, tetapi tidak semua TSK tersebut dapat dima- kan karena alasan citarasa, ketersediaan atau kemudahan diperoleh dan keamanan (toksisi- tas) dikonsumsi. Anak balita jarang makan tambelo karena umumnya anak-anak tidak terlibat dalam pencarian tambelo, sementara tambelo dimakan segar segera setelah ditang- kap. Di samping itu juga ukuran tambelo yang panjangnya 20-30 cm sulit ditelan anak balita, bahkan kadang anak merasa takut.
Tabel  1. Sebaran Kepala Keluarga Contoh menurut Tingkat Pendidikan Desa Tidak sekolah SD (Tamat/Tdk Tamat) SLTP (Tamat/Tdk Tamat) SLTA (Tamat/Tdk Tamat) Total 1.  Kali Kopi 10.0 80.0 10.0 0.0 100.0 2.  Pad XI 20.0 66.7 10.0 3.3 100.0 3.  Karaka 23.3 56.7 16.7 3.3 100.0 4.  Omawita 17.2 79.3 3.4 0.0 100.0 5.  Fanamo 26.7 66.7 6.7 0.0 100.0 6.  Otakwa 20.0 80.0 0.0 0.0 100.0 7.  Tipuka 3.3 80.0 16.7 0.0 100.0 8.  Kaugapu 0.0 96.7 3.3 0.0 100.0 9.  Paumako 3.4 89.7 6.9 0.0 100.0 10. Aikawapuka 16.7 66.7 13.3 3.3 100.0 11. Mioko 16.7 56.7 23.3 3.3 100.0 12. Atuka 20.0 56.7 23.3 0.0 100.0 Total 14.8 72.9 11.2 1.1 100.0
Tabel  2. Sebaran Kepala Keluarga  Contoh  menurut Pekerjaan  Utama
Desa Peramu Bertani Nelayan Buruh Lainnya Tidak Bekerja 1.  Kali Kopi 30.0 56.7 0.0 10.0 3.3 0.0 2.  Pad XI 3.3 3.3 63.3 30.0 0.0 0.0 3.  Karaka 0.0 0.0 76.7 20.0 3.3 0.0 4.  Omawita 0.0 89.7 0.0 0.0 3.4 6.9 5.  Fanamo 13.3 63.3 0.0 6.7 10.0 13.3 6.  Otakwa 30.0 33.3 3.3 6.7 23.4 3.3 7.  Tipuka 56.7 0.0 10.0 3.3 9.9 20.0 8.  Kaugapu 76.7 3.3 0.0 6.6 10.0 3.3 9.  Paumako 6.9 0.0 10.3 58.6 24.1 0.0 10. Aikawapuka 83.3 0.0 0.0 10.0 6.7 0.0 11. Mioko 86.7 0.0 0.0 0.0 10.0 3.3 12. Atuka 36.7 0.0 53.3 3.3 3.3 3.3 Total 18.2 38.0 18.2 12.3 7.6 4.5
Menurut tokoh masyarakat ada sebelas jenis TSK yang dikonsumsi masyarakat lokal di wilayah penelitian ini (Tabel 3) yaitu: satu jenis  ulat bakau atau tambelo yang disebut dalam bahasa lokal disebut Koo atau Oo (Bactronophorus thoracites);  lima  jenis siput yang disebut Upi atau Upifi (Telescopium telescopium),  dan Omoo (Neritina balteata), Omoo (Nerita planospira,  Mamoo (Naquueita capulina)  dan  Maapoo(Pugilina cochlidium); dan empat jenis kerang yang dikonsumsi adalah  Omapoko (Geloina sp) dan  Omapoo atau Tika (Geloina cf coaxan),  Poro (Anadara sp), Warmoro (Placuna sp).
Menurut tokoh masyarakat desa di Omawita dan Kaugapu, dulu masyarakat me- mang mengonsumsi TSK, tetapi sudah jarang masyarakat mengonsumsi TSK (Tabel 3). Masyarakat Omawita jarang mengonsumsi TSK karena mereka merasakan perubahan aro- ma TSK yang mereka peroleh (beraroma lumpur). Kalaupun mereka ingin mengonsumsi TSK mereka harus mencari ke wilayah lain yang jauh. Di Kaugapu juga sangat jarang pendu- duk yang mengonsumsi TSK karena lokasi pemukiman penduduk yang sangat jauh dari lokasi pencarian TSK, minimnya sarana trans- portasi, dan keterlibatan kegiatan ekonomi di luar pertanian seperti berburuh.
Hasil survai dari seluruh contoh wawan- cara kunjungan rumah menunjukkan bahwa ada 21 jenis TSK yang dikonsumsi masya- rakat (Tabel 4). Inilah jenis-jenis TSK yang tersedia di alam dan aman dikonsumsi di kawasan penelitian; jika tidak tersedia dan tidak aman tentu tidak dikonsumsi penduduk.
Menurut Schorr et al. (1972) suatu jenis pangan dianggap menjadi bagian dari kebiasa- an makan suatu masyarakat bila jenis pangan tersebut paling tidak dikonsumsi oleh 10%
penduduk. Berdasarkan kriteria tersebut, dari 22 jenis TSK yang disajikan pada Tabel 4,  ada enam jenis TSK yang dapat dianggap menjadi bagian dari kebiasaan konsumsi penduduk di wilayah penelitian ini. Keenam jenis TSK tersebut adalah satu jenis tambelo yang dalam bahasa lokal disebut Koo atau Oo (Bactronophorus thoracites); tiga jenis Siput yang disebut Upi atau Upifi (Telescopium telescopium),  Omoo (Neritina balteata) dan Mamoo  (Naquueita capulina); dan dua jenis kerang yaitu Omapoko (Geloina sp), dan Omapoo atau Tika (Geloina cf coaxan).
Secara umum jenis-jenis TSK yang pa- ling disukai masyarakat adalah tambelo Koo untuk ulat bakau, Upi (Telescopium telescop- ium) untuk jenis siput, dan Omapoko (Geloina sp) untuk jenis kerang. Rendahnya persentase penduduk yang mengonsumsi TSK selain yang enam jenis TSK tersebut menunjukkan bahwa jenis-jenis TSK tersebut kurang disukai dan/ atau sulit diperoleh.

## Konsumsi Tambelo, Siput dan Kerang
Pada bagian sebelumnya telah dipapar- kan bahwa ada enam jenis tambelo, siput dan kerang (TSK) yang umum dikonsumsi di 12 desa penelitian ini, yaitu Koo (Bactronopho- rus thoracites); Upi (Telescopium telescopi- um),  Omoo (Neritina balteata), Mamoo (Na- quueita capulina), Omapoko (Geloina sp) dan Omapoo  (Geloina cf coaxan). Keenam jenis TSK ini dikonsumsi dalam jumlah yang signifi- kan dibanding jenis-jenis TSK lainnya. Rata- rata konsumsi TSK berkisar antara  150 sampai 574 g/minggu (neto) atau 22-95 g/hari. Tiga jenis TSK yang dikonsumsi dalam jumlah ba- nyak adalah Tambelo Koo (Bactronophorus thoracites), berikutnya konsumsi siput Upi (Telescopium telescopium) dan kerang
Omapoko (Geloina sp ). Konsumsi tiga jenis TSK tersebut berturut-turut adalah 574.0± 616.3,  403.3±47.8 dan 206.4±267.0 g/minggu (Tabel 5).
Hal tersebut juga sejalan dengan per- sepsi tokoh masyarakat pada saat FGD bahwa dari 11 jenis TSK yang diungkapkan, tiga jenis TSK ini (Bactronophorus thoracites, Telesco-
pium telescopium,  Geloina sp) merupakan jenis tambelo, siput dan kerang yang paling disukai penduduk dan mudah diperoleh di hutan mangrove dan perairan di wilayah pe- mukiman penduduk, kecuali di desa Omawita dan Kaugapu yang sudah jarang mengon- sumsi TSK.
Tabel 3. Jenis-Jenis Tambelo, Siput dan Kerang yang Dikonsumsi Berdasarkan Diskusi Kelompok Terarah dengan Tokoh Masyarakat Desa Desa Tambelo Siput Kerang 1. Kali Kopi Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Omoo (Neritina balteata) Omapoko (Geloina sp) Poro (Anadara sp) 2. Pad XI Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo (Neritina balteata) Maapoo (Pugilina cochlidium) Omapoko (Geloina sp) 3. Karaka Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo (Neritina balteata) Maapoo (Pugilina cochlidium) Omapoko (Geloina sp) 4. Omawita (sudah jarang dikonsumsi) 5. Fanamo Koo (Bactronophorus thoracites) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo (Neritina balteata) Omapoko (Geloina sp) 6. Otakwa Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Omapoko(Geloina sp) Omapoo (Geloina cf Coaxan) Warmoro (Placuna sp) 7. Tipuka Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo(Neritina balteata) Omoo (Nerita planospira) Omapoko (Geloina sp) Omapoo (Geloina cf Coaxan) Poro (Anadara sp) 8. Kaugapu (sudah jarang dikonsumsi) 9. Paumako Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo (Neritina balteata)
Omoo (Nerita planospira) Maapoo (Pugilina cochlidium)
Omapoko (Geloina sp) Omapoo (Geloina cf Coaxan) Poro (Anadara sp) 10. Aikawa-Puka Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Omoo(Neritina balteata) Omapoko(Geloina sp) 11. Mioko Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Omoo (Neritina balteata) Omapoko (Geloina sp) 12. Atuka Koo (Bactronophorus thoracites) Upi (Telescopium telescopium) Mamoo (Naquueita capulina) Omoo (Neritina balteata) Omoo (Nerita planospira) Omapoko(Geloina sp)
Tabel 4. Persentase Contoh yang Mengonsumsi Tambelo, Siput dan Kerang menurut Jenisnya
No. Jenis dan nama lokal (nama latin) Persentase yang makan  (%) A. Tambelo 1 Koo atau Oo (Bactronophorus thoracites) 52.2 2 Titiri atau Paitiri (Bankia orcutti) 2.8 B. Siput 3 Yahoo (Cassidula auris-felis) 3.9 4 Upuu (Cymbiola cf nivosa) 1.4 5 Yafoo (Ellobium aurisjudae) 3.9 6 Yafoo (Ellobium aurismidae) 1.4 7 Mamoo (Naqueita capulina) 10.8 8 Omoo (Nerita balteata) 17.3 9 Omoo (Nerita planospira) 7.5 10 Maapoo (Neritina coromandeliana) 0.8 11 Maapoo (Pugilina cochlidium) 6.4 12 Tono (Stramonita gradata) 1.1 13 Upi atau Upifi (Telescopium telescopium) 16.8 14 Umuu atau Umuku (Terebralia palustris) 3.1 C. Kerang 15 Poro atau Porfo (Anadara sp) 5.6 16 Pai Poroho (Archidae) 0.9 17 Mataho atau Batao (Crassostre iradelae) 1.8 18 Tika atau Omapoo (Gelonia cf coaxan) 12.6 19 Omapoko (Gelonia sp) 46.4 20 Mifao (Isognomon epivipium) 1.8 21 Warmoro atau Waramuru (Placuna sp) 0.8
Berbeda dengan angka rata-rata kon- sumsi TSK yang disajikan pada Tabel 5 (rata- rata dihitung terhadap contoh yang mengon- sumsi tiap jenis TSK), pada Tabel 6 dan Tabel 7 disajikan angka rata-rata konsumsi TSK yang dikelompokkan pada kelompok tambelo (semua jenis tambelo), kelompok siput (semua jenis siput) dan kelompok kerang (semua jenis kerang); dan dihitung terhadap semua contoh (tidak hanya yang mengon- sumsi). Rata-rata konsumsi tambelo dari semua jenis tambelo pada seluruh contoh penelitian ini adalah 290.1 ± 509.4 g/minggu, konsumsi siput dari semua jenis siput adalah 96.0 ± 271.2 g/minggu, dan konsumsi kerang dari semua jenis kerang adalah 152.8 ± 278.6 g/minggu (Tabel 7) atau  77.0 g/orang/hari.
Dibandingkan dengan rata-rata konsum- si telur, ayam dan ikan oleh penduduk Indonesia, yaitu berturut turut  46.0, 15.1 dan 9.9 g/orang/hari (BPS, 2003), rata-rata kon- sumsi TSK oleh penduduk lokal muara Mimika jauh lebih tinggi. Artinya konsumsi TSK bagi penduduk lokal muara Mimika berperan pen- ting sebagai lauk-pauk yang menyediakan zat gizi. Di samping mengandung asam amino dan asam lemak esensial, siput dan kerang juga
kaya akan kandungan  vitamin B6, B12, niasin dan kolin, serta mineral terutama zat besi, zink, selenium, magnesium, kalsium dan fos- for yang bermanfaat bagi kesehatan (Insel, Turner & Ross,  2002). TSK tidak hanya dikon- sumsi sebagi lauk teman makan sagu atau nasi tetapi juga dimakan terpisah sebagai kudap- an. Selain mengonsumsi TSK  penduduk lokal juga mengonsumsi  ikan, udang dan kepiting meskipun jumlahnya tidak terlalu banyak ka- rena lebih banyak dijual.
Konsumsi TSK sangat bervariasi jika di- bandingkan antar wilayah desa berdasarkan kelompok umur (Tabel 6) dan berdasarkan jenis kelamin (Tabel 7). Rendahnya konsumsi TSK oleh penduduk di desa Kali Kopi, Paumako dan Kaugapu dan Ajkwapuka dise- babkan oleh akses penduduk yang lebih jauh dari  habitat TSK. Desa-desa ini relatif lebih jauh  dari muara dibanding desa-desa lainnya.
Konsumsi tambelo secara konsisten le- bih rendah pada anak-anak dibanding pada remaja dan orang dewasa.  Hal ini disebabkan oleh ukuran tambelo yang panjang seperti ulat panjang (20-30 cm) berwarna putih ber- sih yang menyulitkan bagi anak untuk mene- lannya sekaligus, atau bahkan kadang mena-
kutkan. Anak diberi makan tambelo dengan didampingi orangtua dan diberikan berupa potongan pendek. Anak balita tidak diajak mencari TSK, sedangkan tambelo pada umum- nya dimakan segar segera setelah ditangkap. Dalam budaya makan suku Kamoro dan Sampan tidak terdapat kebiasaan mendiskri- minasikan makanan anak.
Tidak ada pola tertentu tentang  tinggi rendahnya konsumsi siput dan kerang menurut kelompok umur dari 12 desa penelitian. Anak- anak di desa  Fanamo, Otakwa mengonsumsi kerang lebih banyak dibanding pada kelompok usia lainnya, sementara di desa lainnya tidak demikian. Dua desa ini terkenal dengan keter- sediaan kerang yang banyak di habitat yang luas dan alami di pantai Selatan Mimika bagi- an Timur. Di samping itu juga jumlah pendu- duk yang jauh lebih rendah dibanding desa- desa lainnya serta akses relatif sulit, sehingga habitat kerang tidak banyak mengalami gangguan.
Pada anak-anak, secara umum konsumsi kerang lebih tinggi dibanding konsumsi siput.
Hal ini disebabkan anak-anak lebih menyukai daging kerang dibanding siput. Tekstur daging kerang  lebih lembut dibanding daging siput, dan ukuran daging kerang lebih besar dan mudah dimakan dibanding daging siput.
Konsumsi TSK oleh penduduk Omawita dan Kaugapu sangat rendah bahkan tidak ada yang mengonsumsi sama sekali. Hal ini terjadi karena penduduk Omawita merasakan peru- bahan aroma TSK yang mereka peroleh (ber- aroma lumpur) dan ukurannya lebih kecil dibanding sebelumnya, yang diduga karena perubahan lingkungan perairan habitat TSK di Omawita. Jika mereka ingin mengonsumsi TSK mereka harus mencari ke wilayah lain yang jauh pada lingkungan perairan habitat TSK yang lebih baik. Di Kaugapu rendah konsumsi TSK karena jarak dari pemukiman yang jauh ke daerah penangkapan TSK, sebagian pendu- duk terlibat kegiatan berburuh, terbatasnya sarana transportasi dan ketergantungan pada makanan lain seperti ikan yang lebih tinggi.

## Tabel 5. Rata-rata Berat Netto Tambelo, Siput dan Kerang yang Dikonsumsi Selama Seminggu menurut Jenis
No. Jenis dan nama latin (nama lokal) Rata-rata  berat netto yang dikonsumsi* (g /minggu) A. Tambelo 1 Koo atau Oo (Bactronophorus thoracites) 574.0 ± 616.3 2 Titiri atau Paitiri (Bankia orcutti) 286.0 ± 106.0 B. Siput 3 Yahoo (Cassidula auris-felis) 80.0 ± 90.9 4 Upuu (Cymbiola cf nivosa) 122.0 ± 25.5 5 Yafoo (Ellobium aurisjudae) 58.0 ± 20.0 6 Yafoo (Ellobium aurismidae) 62.7 ± 25.7 7 Mamoo (Naqueita capulina) 196.0 ± 277.2 8 Omoo (Nerita balteata) 149.7 ± 99.5 9 Omoo (Nerita planospira) 20.0 ± 10.2 10 Maapoo (Neritina coromandeliana) 25.0 ± 22.3 11 Maapoo (Pugilina cochlidium) 83.0 ± 96.9 12 Tono (Stramonita gradata) 55.4 ± 60.3 13 Upi atau Upifi (Telescopium telescopium) 403.3 ± 47.8 14 Umuu atau Umuku (Terebralia palustris) 183.3 ± 177.4 C. Kerang 15 Poro atau Porfo (Anadara sp) 100.0 ± 86.0 16 Pai Poroho (Archidae) 110.0 ± 62.5 17 Mataho atau Batao (Crassostre iradelae) 35.2 ± 28.6 18 Tika atau Omapoo (Gelonia cf coaxan) 183.1 ± 174.5 19 Omapoko (Gelonia sp) 206.4 ± 267.0 20 Mifao (Isognomon epivipium) 97.5 ± 74.3 21 Warmoro atau Waramuru (Placuna sp) 40.0 ± 35.1
*Rata-rata di kalangan contoh yang mengonsumsi
Tabel  6.  Konsumsi Tambelo, Siput dan Kerang menurut Kelompok Umur (g/minggu)
Desa Kelompok Umur Tambelo Siput Kerang 1. Kali Kopi Anak 0.0 11.7 ± 24.0 7.3 ± 18.0 Remaja 41.7 ± 66.9 6.9 ± 16.6 37.3 ± 64.0 Dewasa 18.3 ± 63.5 20.8 ± 58.2 19.3 ± 37.0 2. Pad XI Anak 43.3 ± 74.2 39.6 ± 69.3 149.1 ± 93.5 Remaja 200.0 ± 131.8 30.3 ± 55.5 195.3 ± 208.6 Dewasa 145.0 ± 165.8 34.9 ± 56.4 128.8 ± 117.7 3. Karaka Anak 161.7 ± 63.4 402.7 ± 426.3 213.7 ± 154.1 Remaja 280.0 ± 195.7 421.8 ± 441.0 566.0 ± 529.3 Dewasa 328.3 ± 208.3 266.2 ± 509.7 299.7 ± 301.1 4. Omawita Anak 0.0 0.0 0.0 Remaja 0.0 0.0 5.9 ± 19.6 Dewasa 0.0 0.0 0.0 5. Fanamo Anak 55.5 ± 157.1 40.0 ± 84.3 418.0 ± 200.5 Remaja 169.1 ± 195.2 9.1 ± 30.2 216.8 ± 193.8 Dewasa 188.9 ± 996.1 47.2 ± 98.8 221.1 ± 318.2 6. Otakwa Anak 161.5 ± 301.6 0.0 850.0 ± 519.1 Remaja 286.0 ± 381.7 37.5 ± 118.6 305.0 ± 348.6 Dewasa 828.5 ± 583.5 467.5 ± 992.1 429.9 ± 482.1 7. Tipuka Anak 168.2 ± 83.8 79.1 ± 95.7 38.8 ± 28.7 Remaja 221.3 ± 193.9 122.0 ± 163.5 69.3 ± 93.1 Dewasa 388.2 ± 332.8 162.9 ± 156.9 92.7 ± 142.3 8. Kaugapu Anak 0.0 1.2 ± 6.6 0.0 Remaja 0.0 0.0 0.0 Dewasa 0.0 0.0 0.0 9. Paumako Anak 269.2 ± 149.4 170.0 ± 175.0 76.4 ± 82.0 Remaja 242.9 ± 198.8 328.7 ± 256.6 25.7 ± 47.2 Dewasa 355.0 ± 251.1 213.3 ± 294.0 168.0 ± 182.3 10. Aykawapuka Anak 67.5 ± 151.8 8.5 ± 18.3 22.6 ± 25.2 Remaja 302.0 ± 541.7 10.0 ± 31.6 86.0 ± 161.6 Dewasa 630.0 ± 709.9 9.9 ± 17.4 43.8 ± 49.7 11. Mioko Anak 45.0 ± 94.9 6.0 ± 19.0 40.1 ± 53.7 Remaja 502.5 ± 358.9 145.0 ± 182.0 118.8 ± 165.5 Dewasa 780.0 ± 984.4 174.0 ± 519.5 70.6 ± 150.9 12. Atuka Anak 601.5 ± 536.3 36.0 ± 40.9 310.8 ± 167.8 Remaja 1289.5 ± 1121.8 97.3 ± 149.2 688.1 ± 685.5 Dewasa 1527.8 ± 814.3 133.3 ± 154.1 262.3 ± 250.1 Total Anak 130.2 ± 252.3 54.7 ± 195.5 94.9 ± 170.9 Remaja 308.2 ± 529.1 99.8 ± 217.7 213.7 ± 369.7 Dewasa 433.2 ± 627.5 133.8 ± 387.9 150.1 ± 247.8
Dari segi perbedaan jenis kelamin, secara umum tampak kecenderungan bahwa konsumsi siput pada perempuan lebih tinggi dibanding pada laki-laki, kecuali di Desa Fainamo, Mioko dan Atuka. Selanjutnya kon- sumsi kerang juga cenderung lebih tinggi pada perempuan dibanding pada laki-laki, kecuali di  Desa  Kali  Kopi  dan  Otakwa  (Tabel  7).  Ada kecenderungan pula konsumsi tambelo oleh perempuan relatif sama atau lebih banyak dibanding pada laki-laki, kecuali di Desa Fai- namo, Aikawapuka dan Mioko. Wanita lebih aktif atau sering meramu dibanding pria me- rupakan salah satu alasan. Makan tambelo,
siput dan kerang dipercaya menambah kekua- tan dan kesehatan bagi perempuan dan laki- laki di wilayah penelitian ini. Makan TSK lebih bermanfaat dibanding makan ikan, udang dan kepiting. Bahkan makan tambelo dianggap sebagai ”obat” untuk  meningkatkan stamina, menyembuhkan sakit pinggang dan penyakit infeksi serta meningkatkan produksi ASI bagi ibu  menyusui, sehingga terkenal sebagai ”pil kamoro” (Hardinsyah et al., 2006).

## Frekuensi  Konsumsi Tambelo, Siput dan Kerang
Pada Gambar 1 disajikan persentase contoh yang mengonsumsi tembelo, siput dan kerang (TSK) di masing-masing desa. Dengan menetapkan frekuensi konsumsi suatu jenis pangan lauk pauk minimal tiga kali perminggu sebagai pangan yang biasa dikonsumsi pen- duduk, maka  hampir di semua desa, kecuali Omawita dan Kaugapu,  TSK telah menjadi bagian dari kebiasaan makan penduduk. Cakupan penduduk yang mengonsumsi atau persentase penduduk yang mengonsumsi tam-
belo minimal tiga kali seminggu bervariasi antar desa. Demikian pula untuk cakupan penduduk yang mengonsumsi siput dan kerang. Lebih banyak penduduk yang mem- punyai kebiasaan makan kerang dibanding makan siput dan tambelo; sebaliknya persen- tase penduduk yang biasa makan tambelo jauh lebih rendah dibanding makan siput. Hal ini salah satunya disebabkan anak-anak jarang makan tambelo karena harus dimakan segar dan bentuknya  seperti cacing panjang yang  sulit dimakan anak.
Tabel  7.  Konsumsi Tambelo, Siput dan Kerang menurut Jenis Kelamin (g/minggu) Desa Jenis Kelamin Tambelo Siput Kerang 1. Kali Kopi Laki-laki 24.7 ± 66.4 7.3 ± 19.5 35.7 ± 57.3 Perempuan 23.3 ± 53.6 19.5 ± 52.1 12.5 ± 33.5 Total 24.0 ± 59.1 13.4 ± 39.1 24.1 ± 47.6 2. Pad XI Laki-laki 144.0 ± 124.2 3.0 ± 7.9 152.1 ± 110.3 Perempuan 149.3 ± 169.7 64.7 ± 67.5 166.8 ± 194.5 Total 146.7 ± 146.1 33.8 ± 56.7 159.5 ± 155.6 3. Karaka Laki-laki 204.7 ± 121.4 62.3 ± 103.9 178.2 ± 131.7 Perempuan 346.7 ± 219.1 649.2 ± 487.9 599.8 ± 484.0 Total 275.7 ± 188.5 355.8 ± 457.4 389.0 ± 409.2 4. Omawita Laki-laki 0.0 0.0 0.0 Perempuan 0.0 0.0 5.9 ± 19.6 Total 0.0 0.0 2.2 ± 12.1 5. Fanamo Laki-laki 190.3 ± 399.9 48.3 ± 89.9 139.3 ± 173.9 Perempuan 84.0 ± 158.1 13.3 ± 51.6 251.0 ± 275.7 Total 137.2 ± 303.7 30.8 ± 74.2 195.2 ± 233.5 6. Otakwa Laki-laki 475.6 ± 545.3 84.7 ± 241.5 360.3 ± 454.9 Perempuan 350.0 ± 480.6 293.8 ± 905.9 289.0 ± 311.8 Total 425.3 ± 515.6 168.3 ± 596.9 331.8 ± 399.3 7. Tipuka Laki-laki 223.1 ± 167.0 84.8 ± 94.4 36.7 ± 62.8 Perempuan 308.6 ± 310.5 162.9 ± 171.9 101.0 ± 122.9 Total 263.0 ± 243.9 121.3 ± 139.4 66.7 ± 99.4 8. Kaugapu Laki-laki 0.0 1.1 ± 5.8 0.0 Perempuan 0.0 0.0 0.0 Total 0.0 1.0 ± 5.5 0.0 9. Paumako Laki-laki 276.7 ± 157.9 140.6 ± 157.1 73.1 ± 111.9 Perempuan 309.3 ± 241.1 311.8 ± 286.3 120.0 ± 148.4 Total 292.4 ± 199.4 223.2 ± 240.7 95.8 ± 130.6 10. Aikawapuka Laki-laki 354.7 ± 563.3 6.6 ± 16.3 28.7 ± 40.0 Perempuan 295.9 ± 569.8 14.5 ± 30.8 88.9 ± 151.5 Total 333.2 ± 556.5 9.5 ± 22.5 50.8 ± 98.9 11. Mioko Laki-laki 542.1 ± 730.8 130.0 ± 369.6 70.4 ± 114.6 Perempuan 168.8 ± 312.5 46.8 ± 106.3 93.4 ± 181.2 Total 442.5 ± 662.2 108.3 ± 320.9 76.5 ± 132.4 12. Atuka Laki-laki 1039.2 ± 931.9 97.6 ± 143.6 350.7 ± 306.5 Perempuan 1252.5 ± 946.1 74.7 ± 108.2 544.3 ± 632.5 Total 1131.6 ± 927.9 87.7 ± 127.9 434.6 ± 476.3 Total Laki-laki 288.1 ± 517.5 54.2 ± 161.3 112.3 ± 212.8 Perempuan 293.1 ± 499.1 156.8 ± 369.9 211.5 ± 345.3 Total 290.1 ± 509.4 96.0 ± 271.2 152.8 ± 278.6
0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 T a m b e l o S i p u t K e r a n g Pe rs e n ta se K a l i   K o p i P a d   X I K a r a k a O m a w i t a
F a n a m o O t a k w a K a u g a p u P a u m a k o A i k a w a p u k a M i o k o
A t u k a
T o t a l
Empat desa yang banyak penduduknya terbiasa makan tambelo adalah Desa Atuka, Karaka, Mioko  dan Otakwa. Selanjutnya enam desa yang banyak penduduknya terbiasa ma- kan siput adalah di Desa PAD XI, Karaka, Tipuka, Paumoko, Mioko dan Atuka. Hampir di semua desa, kecuali Omawita dan Kaugapu, banyak penduduknya yang mempunyai kebia- saan makan kerang.
Intensitas penduduk mengonsumsi TSK ini, berdasarkan FGD dengan tokoh masya- rakat berkaitan dengan keaktifan meramu, ketersediaan  TSK, kemudahan akses (dalam hal ini jarak) ke lokasi pencarian TSK serta kualitas lingkungan bakau dan perairan pan- tai yang menjadi habitat TSK.  Pertumbuhan penduduk, aktifitas ekonomi  dan perubahan lingkungan  yang pesat tanpa kendali bisa menimbulkan masalah lingkungan (Mitchell, Setiawan & Rahmi 2003), termasuk gangguan habitat TSK dan konsumsi TSK penduduk.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Enam jenis tambelo, siput dan kerang (TSK) yang disukai dan biasa dikonsumsi penduduk kawasan muara Mimika adalah Bactronophorus thoracites (tambelo Koo),  Telecopium telescopium  (siput Upi),  Nerita balteata (siput Omoo), Naqueita capulina (siput Mamoo), Geloina sp (kerang Omapoko) dan Geloina cf coaxan (kerang Omapoo).
2. TSK mempunyai peran penting sebagai lauk pauk dan kudapan dalam diet pen- duduk muara Mimika. Rata-rata konsumsi tambelo 290.1 ± 509.4 g/minggu, konsum- si siput 96.0 ± 271.2 g/minggu dan kon-
sumsi kerang 152.8 ± 278.6 g/minggu. Konsumsi Tambelo tertinggi adalah di Atuka (1132 g/minggu), konsumsi siput tertinggi di Karaka (356 g/minggu), dan konsumsi kerang tertinggi di Atuka (535 g/minggu).
3. Pada umumnya konsumsi tambelo pada kelompok umur remaja dan dewasa lebih banyak dibanding pada pada kelompok anak. Konsumsi TSK pada perempuan lebih tinggi dibanding pada laki-laki. Tinggi rendahnya konsumsi TSK ini berkaitan dengan keaktifan meramu, ketersediaan TSK, akses penduduk pada lokasi pencarian TSK,  aktifitas ekonomi dan perubahan lingkungan yang terjadi.

## Saran
1. Kebiasaan penduduk mengonsumsi enam jenis TSK (Bactronophorus thoracites, Telecopium telescopium,  Nerita baltea- ta, Naqueita capulina,  Geloina sp, Geloina cf coaxa) sebagai lauk pauk dan kudapan perlu dilestarikan karena ma- kanan ini tersedia alami, mudah diramu dan menyediakan zat gizi penting bagi penduduk.
2. Memperhatikan sifat siput dan kerang yang benthic dan pertumbuhan penduduk serta aktifitas ekonomi yang semakin pesat di daerah ini,  diperlukan kebijakan dan program pengelolaan kawasan Mimika agar dapat meminimalkan kemungkinan gangguan kehidupan biota benthos ini di masa datang. Untuk ini perlu dikaji sebar- an, kelimpahan, daur hidup, etnobiologi, pendalaman peran ekonomi, budaya dan kesehatan enam jenis TSK tersebut bagi masyarakat lokal.

## UCAPAN TERMA KASIH
Terima kasih penulis sampaikan kepada pimpinan PT Freeport Indonesia, khususnya kepada Dr. Wisnu Susetyo dan Dedi Mahdar yang telah bekerjasma dan  memberikan fasilitas penyelenggaraan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik (BPS). 2003.  Konsumsi Penduduk Indonesia, Survei Sosial Ekonomi Nasional 2002. Badan Pusat Statistik, Jakarta.
Fauzi A. 2005. Kebijakan Perikanan dan Kelautan: Isu, Sintesis dan Gagasan. Gramedia, Jakarta.
Hardinsyah, Sumule A, Letsoin J, & Barausau J. 2006. Persepsi masyarakat tentang manfaat budaya dan kesehatan moluska yang dikonsumsi penduduk di kawasan Muara Mimika, Papua. Jurnal Gizi dan Pangan, 1(1), 13-22.
Hardinsyah, Sumule A,  Letsoin J, & Barausau J. 2000. Laporan Survai Konsumsi Molus- ka di Muara dan Pantai Mimika. Institut Pertanian Bogor dan PT Freeport Indonesia, Bogor.
Hardinsyah, Khomsan A, Effendi YH, & Saefudin A. 1998. Laporan Konsumsi Pangan Masyarakat Desa Sekitar PTFI. Institut Pertanian Bogor dan PT Freeport Indonesia, Bogor.
Effendi YH, Hardinsyah, & Steve W. 1998.
Aspek Kesehatan dan Gizi Masyarakat
Desa di Sekitar PTFI.  Institut Pertanian Bogor dan PT Freeport Indonesia, Bogor.
Insel P, Turner RE, & Ross D. 2002.  Nutrition, 2002 Update. American Dietetics Association and Jones and Bartlett Publishers, Boston.
Lee RD & Nieman. 1998. Nutritional Assessment. Mosby, St Louis.
Mitchell B, Setiawan B, & Rahmi DH. 2003. Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkung- an. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
PTFI. 1997. Environtmental Impact Analysisis, Regional  ANDAL.  PT  Freeport  Indonesia (PTFI), Jakarta.
PTFI. 1998. Laporan Tahunan Pelaksanaan Pengelolaan dan Pemantauan Lingkung- an Tahun 1997. PT Freeport Indonesia (PTFI), Jakarta.
PTFI. 1998. Laporan Tahunan Pelaksanaan Pengelolaan dan Pemantauan Lingkung- an Triwulan Keempat Tahun 1998.  PT Freeport Indonesia (PTFI), Jakarta.
Saefuddin A, Surya DS, Sumardjo, Ratnawati A, Sarwititi, Syahyuti, Sumedi, Asyik MN, Lestariningsih D, & Siregar MRA. 2003. Menuju Masyarakat Madani: Pe- ngembangan Model Sistem Keterjamin- an Sosial. Gramedia, Jakarta.
Satria A. 2003. Pengantar Sosiologi Masyara- kat Pesisir. Cidesindo, Jakarta.