## MANAJEMEN USAHATANI DAN KONSEP AGRIBISNIS BERKELANJUTAN KOMODITAS SAPI PERAH DIDESA KEMUNINGLOR KECAMATAN ARJASA KABUPATEN JEMBER

## MANAGEMENT AND SUSTAINABLE AGRIBUSINESS CONCEPT OF DAIRY COW COMMODITIES IN KEMUNINGLOR DISTRICT, ARJASA DISTRICT, JEMBER DISTRICT
MEGA PUSPITA SARI 1 , YULIS ANANDA KUSNUL K 2 , BELLA CINDY FITRIA
3 1 Fakultas Pertanian, Universitas Jember Email : megapuspita2016@gmail.com, yananda121@gmail.com, bellacindy724@gmail.com

## ABSTRAK
Populasi  ternak  sapi  perah  di  Kabupaten  Jember  masih  terbilang  sedikit.  Kecamatan  arjasa  sangat potensial untuk mengembangkan peternakan sapi perah. Peternakan yang ada memiliki permasalahan dalam hal manajemen on farm terhadap komoditas sapi perah dan juga mengenai konsep agribisnis yang sebaiknya dilakukan pada komoditas sapi perah. Metode penelitian yang digunakan ialah melalui metode  deskriptif  kualitatif  dengan  menggunakan  data  primer  dan  sekunder  serta  dianalisis menggunakan metode analisis data Miles and Huberman. Hasil dari analisis yang dilakukan diketahui bahwa manajemen on farm peternakan sapi perah di Desa Kemuninglor Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember  sudah  berjalan  dengan  baik  mulai  dari  proses  perencanaan  sampai  pengendalian.  Konsep agribisnis berkelanjutan pada komoditas sapi perah di Desa Kemuninglor Kecamatan Arjasa Kabupaten Jember  dilaksanakan  sesuai  dengan  masalah  maupun  kendala  yang  dihadapi.  Tujuan  dari  adanya konsep agribisnis dalam menjalankan usahatani peternakan ini ialah untuk menyelesaikan masalah dan kendala  yang  dihadapi  serta  agar usaha  yang  dilakukan  dapat  berkelanjutan.  Konsep  manajemen berkelanjutan on  farm sangat  terkait  dengan  ketersediaan  pakan  ternak,  kesehatan  sapi,  dan  tenaga kerja.
Kata Kunci : Manajemen, usahatani, agribisnis, sapi perah

## ABSTRACT
The  population  of  dairy  cattle  in  Jember  Regency  is  still  relatively  small.  Arjasa  District  has  the potential to develop dairy farming. Existing farms have problems in terms of on farm management of dairy cattle commodities and also regarding the concept of agribusiness that should be done on dairy cattle commodities. The research method used is through qualitative descriptive methods using primary and secondary data and analyzed using the Miles and Huberman data analysis method. The results of the analysis revealed that the on-farm management of dairy farming in Kemuninglor Village, Arjasa Subdistrict, Jember Regency has been going well from the planning process to the control. The concept of sustainable agribusiness in the commodity of dairy cows in Kemuninglor Village, Arjasa Subdistrict, Jember Regency is implemented in accordance with the problems and obstacles faced. The purpose of the  concept  of  agribusiness  in  running  a  farming  farm  is  to  solve  the  problems  and  obstacles encountered and so that the business can be sustained. The concept of sustainable management on farm is closely related to the availability of animal feed, cattle health, and labor.
Kata Kunci: Management, farming, agribusiness, dairy cows

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH

## PENDAHULUAN
Pertanian  merupakan  suatu  proses produksi yang dilakukan dengan menekankan  pertumbuhan  atau  lebih menekankan  pada  tanaman  dan  hewan. Ilmu pertanian merupakan suatu ilmu yang lebih mengarah pada aspek mulai dari segi sosial budaya serta bisnis dan segala aspek biologis  yang  berkaitan  dengan  adanya suatu  kegiatan  manusia  dalam  rangka meningkatkan produktivitas serta sumberdaya  alam  guna  untuk  memenuhi kebutuhan  manusia.  Kegiatan  usahatani yang  diusahakan  dimaksudkan  untuk mewujudkan suatu pembangunan pertanian yang berkelanjutan agar kondisi lingkungan  juga tetap  terjaga  disamping perekonomian  masyarakat  khususnya petani  juga  mengalami  peningkatan. Pertanian  sendiri  terdapat  berbagai  jenis seperti  hortikultura,  peternakan,  tanaman pangan,  perkebunan  dan  perikanan. Subsektor  pertanian  merupakan  suatu pertanian yang  harus  dikembangkan sebagai  awal  dari  bentuk  suatu pembangunan pertanian (Soetriono, 2016).
Menurut Yasrizal (2016), pembangunan  pertanian  merupakan  suatu pertanian  yang  dapat  berkelanjutan (Sustainable Agriculture) suatu
implementasi
dengan
konsep pembangunan  berkelanjutan (Sustainable
Development) dimana  ini  bertujuan  untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan  masyarakat  yang  dimulai dengan  bertani  secara  luas.  Kegiatan  ini biasanya  dilakukan  melalui  peningkatan dalam  hal  produksi  pertanian  (kuantitas dan kualitas) dengan tetap memperhatikan kelestarian  sumber  daya  alam  dan lingkungan.  Pembangunan  pertanian  juga bertujuan  untuk  menciptakan  lapangan pekerjaan,  mengentaskan  kemiskinan, mempertahankan  ketahanan  pangan,  serta mendorong  perekonomian  suatu  wilayah. Peranan sektor pertanian merupakan salah satu  sumber  tenaga  kerja  yang  lebih banyak  dibanding  dengan  penyerapan tenaga kerja disektor lainnya.
Pemerintahan  dalam  sektor  ini  memiliki peranan  yang  cukup  penting  dalam  upaya mendorong  pertumbuhan yang  terjadi untuk  kegiatan  ekonomi  dan  sosial  para petani  agar  memberikan  manfaat  dalam peningkatan perekonomian dan kesejahteraan. Pembangunan usaha peternakan di Indonesia semakin meningkat  bersamaan  dengan  diiringi tingginya  permintaan  yang  terjadi  dan mengakibatkan  permintaan  bahan  pangan yang  berasal  dari  ternak  yang  dapat menunjang bagi ternak yang baik.
Subsektor pertanian meliputi peternakan,  perikanan,  tanaman  pangan,

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
tanaman  perkebunan,  dan  hortikultura. Peternakan merupakan suatu kegiatan yang dilakukan  dalam  lingkup  budidaya  hewan ternak  yang  bertujuan  untuk  mendapatkan hasil  atau  keuntungan  dari  kegiatan budidaya  yang  dilakukan  tersebut. Kegiatan  budidaya  sapi  perah  merupakan salah  satu  contoh  budidaya  subsektor peternakan  yang  dimanfaatkan susunya karena  kaya  akan  kandungan  gizi  yang berguna  untuk  kesehatan  tubuh.  Jawa Timur  sendiri  suatu  sentra  produksi  susu sapi perah terbesar yang ada di Indonesia. Gambar  1.1  Diagram  sentra  peternakan sapi perah di Indonesia tahun 2016-2017.

## Sumber: Statistik Indonesia 2018
Gambar diatas menunjukkan bahwa Jawa Timur memeiliki potensi pengembangan  peternak  sapi  perah  di Indonesia,  karena  Jawa  Timur  sudah menjadi  sentra  produksi  susu  sapi  perah terbesar  mengungguli  provinsi  lain nya. Pada tahun 2016-2017 hasil produksi sapi perah rata-rata di jawa timur sebesar 539,4 ribu  ekor  atau  sekitar  50%  dari  produksi
nasional, urutan kedua adalah Jawa Tengah yaitu  sebanyak  25  %  dari  produksi nasional, urutan ketiga Jawa Barat sebesar 22%  dari  produksi  nasional,  Yogyakarta sebesar  0,76%  dari  produksi  nasional  dan provinsi  lainnya  sebesar  0,79%.  Hal  ini menunjukkan bahwa Jawa Timur berpotensi besar sebagai provinsi penghasil susu sapi perah di Indonesia.
Berdasarkan  jumlah  data  populasi ternak sapi perah di  Indonesia pada tahun 2016-2017,    untuk  Provinsi  Jawa  Timur merupakan  provinsi  yang  memiliki tingkatan populasi paling tinggi dibandingkan  dengan  provinsi  yang  lain. Jumlah  ini  dikarenakan  banyaknya  sentra produksi  susu  sapi  yang  ada  di  Provinsi Jawa  Timur.  Jember  salah  satu  daerah  di Jawa  Timur  yang  mengembangkan peternakan  sapi  perah  dikarenakan  tigkat konsumsi  susu  di  jember  cukup  tinggi. Upaya  yang  harus  dilakukan  untuk menjaga produksi susu agar tetap berjalan dengan  normal  ialah  dengan melakukan perawatan  yang baik, tidak hanya Jember, beberapa  kota  di  lain  di  Jawa  Timur  juga banyak  yang  mengembangkan  peternakan sapi  perah  sebagai  komoditas  unggulan daerah, antara lain:

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH

## Tabel 1.1 Produksi Susu Perah Menurut Kabupaten/Kota Tahun 2017
Kabupaten/Kota Sapi Perah Kambing Perah Jumlah Pacitan 397.860 434.604 832.463 Ponorogo 4.655.203 465.398 5.120.601 Trenggalek 9.609.168 971364 10.580.532 Tulungagung 49.510.354 - 49.510.354 Blitar 34.313.406 - 34.313.406 Kediri 19.852.959 144.099 19.977.058 Malang 141.954.288 1.011.816 142.966.104 Lumajang 9.773.193 467.932 10.241.125 Jember 2.981.752 10.840 2.992.592 Banyuwangi 1.673.452 - 1.673.452 Pasuruan 160.824.184 12.288 160.836.412 Sumber. Badan Pusat Statistika Provinsi Jawa Timur
Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa Kabupaten  Jember  adalah  salah  satu kabupaten yang kurang berpotensi sebagai pengembang  peternakan  susu  sapi  perah karena  masyarakat  Jember  lebih  banyak yang  bermatapencaharian  sebagai  petani tembakau,  sehingga  profesi  sebagai peternak sapi perah hanya untuk pekerjaan sampingan  saja.  Apabila  dibandingkan dengan  kabupaten-kabupaten  yang  ada  di Jawa  timur,  Kabupaten  Jember  masih dikatakan tingkat yang memiliki sapi perah rendah.  Pada  Kabupaten  Pasuruan  suatu daerah dengan tingkat sapi perah tertinggi di  Jawa  timur,  apabila  dibandingkan dengan  Kabupaten  Jember  maka  hasilnya sangatlah  jauh,  bahkan  kurang  lebih
sampai 80 kali jumlah populasi sapi perah yang ada di Jember. Banyaknya sapi perah yang  ada  di  Kabupaten  Pasuruan dikarenakan banyaknya industri pengolahan  susu  sapi,    jadi  wajar  saja ketika  jumlah  populasi  di  kabupaten tersebut  sangatlah  tinggi.  Tidak  akan menutup  kemungkinan  bagi  Kabupaten Jember  untuk  meningkatkan  populasi  sapi perah, karena kondisi iklim dan cuaca yang ada  di  kabupaten  Jember    ini  cukup mendukung,  tapi  kendalamya  adalah peminat  untuk  melakukan  ternak  sapi perah di Kabupaten Jember masih rendah. Beberapa  daerah  di  Kabupaten  Jember sudah ada yang memulai usaha peternakan sapi perah, daerah tersebut antara lain:

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH

## Tabel 1.2 Jumlah Ternak Menurut Kecamatan Dan Jenis Ternak (Ekor) 2016
Kecamatan Sapi Perah Sapi Potong Jumlah Gumukmas 174 17 322 17 496 Puger 32 13 368 13 400 Wuluhan 6 12 581 12 587 Ambulu 126 7 954 8 080 Tempurejo 24 14 428 14 452 Silo 32 16 863 16 895 Rambipuji 13 9155 9168 Balung 80 5839 5919 Sumberbaru 312 15 137 15 749 Tanggul 39 4 183 4 222 Arjasa 272 6 211 6 483

## Sumber. Kabupaten Jember Dalam Angka 2017
Banyaknya  ternak  sapi  perah  di Kabupaten  Jember  terbilang  sedikit  bila dibandingkan  dengan  populasi  ternak  sapi potong. Daerah dengan populasi sapi perah tertinggi  adalah  Kecamatan  Sumberbaru, sedangkan daerah dengan tingkat populasi tertinggi  kedua  adalah  Kecamata  Arjasa. Daerah  Kecamatan  Arjasa  sendiri  dirasa cukup  efektif  untuk melakukan  beternak susu  sapi  perah  karena  daerahnya  yang berada  di  ketinggian  yang  cukup  dan tempat  untuk  memasarkannya  pun  tidak begitu  jauh  dari  kota.  Kecamatan  Arjasa adalah daerah potensial untuk mengembangkan  peternakan  sapi  perah. Faktor  pendukung  lainnya  adalah  terdapat lembaga yang siap membantu petani dalam
penyuluhan  dan  proses  distribusi  hasil produksi  peternakannya,  yakni  berupa kelembagaan  kelompok  tani  dan  koperasi yang ada di Kecamatan Ajung.
Agroindustri  hasil  produksi  susu  untuk peternakan sapi perah di Kecamatan Arjasa belum  begitu  kompleks.  Peternak  masih menyerahkan  hasil  produksinya  langsung kepada  koperasi  yang  sudah  melakukan kerjasama atau bermitra dengan kelompok tani  yang  ada.  Peternak  sapi  perah  di Kecamatan  Arjasa  tidak  melakukan pengolahan  terhadap  hasil  produksi susunya,  melainkan  hanya  melakukan pengolahan  pascapanen  saja.  Peternak mewadahi  susu  hasil  produksi  pada milkcan yang  disediakan  oleh  pihak

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
koperasi.  Pihak  koperasi  akan  mengambil milkcan peternak setiap 2 kali dalam sehari pada  setiap  pagi  dan  sore.  Koperasi  akan mendistribusikan  hasil  produksi  susu peternak  langsung  kepada  produsen pengolahan  susu.  Koperasi  juga  membuat suatu produk olahan susu murni yang siap jual  kepada  konsumen  tetapi  jumlahnya tidak banyak.
Peternakan  sapi  perah  salah  satu contoh  bidang  usaha  peternakan  yang berperan  strategis  untuk  memenuhi  untuk kebutuhan  pangan  yang  terus  meningkat seiring  dengan  peningkatan  jumlah penduduk.  Kegiatan  budidaya  sapi  perah dapat  dilakukan  dalam  skala  usaha  kecil, skala menengah, maupun skala usaha yang besar. Kegiatan budidaya sapi perah dapat dilakukan  dengan  membuat  planning terlebih dahulu hal-hal apa saja yang harus dipersiapkan agar kegiatan budidaya dapat berjalan  dengan  lancar.  Perencanaan tersebut  meliputi penyediaan  sarana  dan prasarana  usahatani  yang  meliputi  bibit sapi, pakan, dan ketersediaan lahan.

## 1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana  manajemen on  farm
komoditas  sapi  perah  di  Desa Kemuninglor,  Kecamatan  Arjasa,
Kabupaten Jember?
2. Bagaimana  konsep  agribisnis  yang dilakukan  pada  komoditas  sapi perah  di  Desa  Kemuninglor,
Kecamatan  Arjasa,  Kabupaten Jember?

## 1.3 Tujuan dan Manfaat
1.1.1 Tujuan
1. Untuk  mengetahui  manajemen on farm komoditas sapi perah di Desa Kemuninglor,  Kecamatan  Arjasa,
Kabupaten Jember.
2. Untuk mengetahui konsep agribisnis  yang  dilakukan  pada komoditas  sapi  perah  di  Desa Kemuninglor,  Kecamatan  Arjasa, Kabupaten Jember.
1.1.2 Manfaat
1. Bagi mahasiswa agar
mengetahui bagaimana budidaya sapi ternak yang baik.
2. Bagi  peternak  agar  digunakan sebagai  dasar  atau  pedoman untuk  pengambilan  keputusan dalam  melakukan  kegiatan budidaya sapi perah.
3. Bagi  pemerintah  digunakan sebagai referensi dalam
merumuskan kebijakan- kebijakan  yang  terkait  dengan pengembangan agribisnis

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
komoditas  sapi  perah  yang lebih baik dimasa mendatang.

## METODE PENELITIAN
Daerah penelitian dilakukan secara sengaja  (purposive  method)  dengan menetapkan beberapa pertimbangan.
Penentuan  informan  pada  penelitian dilakukan menggunakan metode purposive sampling  dan  snowball  sampling. Pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam penelitian  menggunakan  data  primer  dan sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui teknik wawancara dan observasi, sedangkan data sekunder diperoleh melalui studi dokumen. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ialah menggunakan  metode  analisis  data  Miles and Huberman.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Manajemen  on  farm  peternakan sapi  perah  di  Desa  Kemuninglor Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Jember sudah  berjalan  dengan  baik  mulai  dari proses  perencanaan  sampai  pengendalian. Manajemen  perencanaan  on  farm  yang dilakukan  oleh  pengelola  meliputi pemilihan  susu  sapi  perah  sebagai usahatani,  pemilihan  lokasi  maupun penjadwalan  dan  proses  produksi. manajemen pengorganisasian yang
dilakukan  yaitu  meliputi  penentuan pembagian  kerja  mulai  dari  pengelola, perawatan kandang, mencari pakan ternak, dan  pengelola  kebun.  Pelaksanaan  pada kegiatan  on  farm  meliputi  pelaksanaan produksi,  teknologi,  sumberdaya  manusia, kelembagaan,  dan  pemasaran.  Manajemen pengkoordinasian  yang  dilakukan  yaitu menyamakan  tujuan  antara  pengelola dengan  para  pekerja  yang  dilakukan dengan  cara  melakukan  pelatihan  dan pemberian pelatihan. Manajemen pengendalian  pada  peternakan  sapi  perah dilakukan  dengan  lakukan  pengawasan terhadap kegiatan pengelolaannya.
Konsep  agribisnis  berkelanjutan komoditas sapi perah di Desa Kemuninglor Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Jember dilaksanakan  sesuai  dengan  masalah maupun  kendala  yang  dihadapi.  Kendala yang  ada  dalam  kegiatan  on  farm  selain pakan  ternak  yang  tidak  dapat  tersedia sepenuhnya  setiap  hari  yaitu,  pada  saat musim kemarau persediaan rumput sangat kurang.  Kekurangan  rumput  tersebut disebabkan  karena  kebun  yang  ditanami rumput  mengalami  kekeringan  sehingga banyak  rumput  yang  mati.  Kebun  rumput yang ada hanya mengandalkan irigasi dari air  hujan  sehingga  ketika musim  kemarau panjang  akan  mengalami  kekeringan. Upaya  yang  dilakukan  untuk  mengatasi

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
masalah  pakan  ternak  yang  sulit  didapat ketika  musim  kemarau  yaitu  dengan mencari  rumput  ke  daerah  lain  dan  juga mengganti  pakan  sapi  dengan  bekatu, ampas  tahu,  dan  juga pohon  jagung. Ketersediaan  air  yang  minim  saat  musim kemarau  panjang  tiba,  sehingga  untuk mengatasi  hal  tersebut  ialah  dengan membuat  sumur  bor  dan  juga  mengambil air  dari  sungai  yang  ada  didekat  tempat peternakan.  Upaya  yang  dilakukan  untuk menangani masalah pakan
ternak  ialah  dengan  menyediakan lahan  yang  luas  untuk  penanaman  rumput sebagai  pakan  agar  pada  saat  musim kemarau tidak kesulitan dalam penyediaan pakan. Solusi yang tepat untuk menangani masalah kesehatan sapi  yaitu para pekerja secara  lebih giat  lagi  melakukan pengecekan kesehatan sapi dan pihak dari peternakan tersebut seharusnya menyediakan  tenaga  medis  sendiri  agar tidak  kerepotan  dalam  mengontrol kesehatan sapi. Tujuan dari adanya konsep agribisnis  dalam  menjalankan  usahatani peternakan  ini  ialah  untuk  menyelesaikan masalah  dan  kendala  yang  dihadapi  serta agar  usaha  yang  dilakukan  dapat berkelanjutan. Konsep manajemen keberlanjutan  on  farm  sangat  terkait dengan  ketersediaan  pakan  ternak, kesehatan  sapi,  dan  tenaga  kerja  yang
dapat  dikendaliakn  dengan  berbagai  cara seperti  membuka  lahan  baru  untuk menanam rumput dan membuat sumur bor sebagai  irigasi  untuk  tanaman  rumput. Kesehatan sapi serta masalah tenaga kerja dapat  diupayakan  dengan  memberikan ketegasan terhadap pekerja yang melanggar  dan memberikan  aturan  yang jelas  tentang  perawatan  sapi  perah sehingga  kesehatan  sapi  dapat  terkontrol dengan baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Manajemen on  farm peternakan sapi  perah  di  Desa  Kemuninglor Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Jember sudah  berjalan  dengan  baik mulai  dari proses  perencanaan  sampai  pengendalian. Konsep  agribisnis  berkelanjutan  pada komoditas sapi perah di Desa Kemuninglor Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Jember dilaksanakan  sesuai  dengan  masalah maupun  kendala  yang  dihadapi.  Upaya yang  dilakukan  untuk  mengatasi  masalah berupa  pakan  ternak  yang  sulit  didapat ketika  musim  kemarau  yaitu  dengan mencari  rumput  ke  daerah  lain  dan  juga mengganti  pakan  sapi  dengan  bekatul, ampas tahu, dan juga pohon jagung. Tujuan dari  adanya  konsep  agribisnis  dalam menjalankan usahatani peternakan ini ialah untuk menyelesaikan masalah dan kendala

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
yang  dihadapi  serta  agar  usaha  yang dilakukan  dapat  berkelanjutan.  Konsep manajemen  berkelanjutan on  farm sangat terkait  dengan  ketersediaan  pakan  ternak, kesehatan sapi, dan tenaga kerja yang dapat dikendalikan  dengan  berbagai  cara  seperti membuka  lahan  baru  untuk  menanam rumput  dan  membuat  sumur  bor  sebagai irigasi untuk tanaman rumput.

## SARAN
1. Bagi pemerintah,  sebagai  bahan  untuk membuat  kebijakan  terutama  pada program budidaya sapi perah.
2. Bagi petani,  sebagai  bahan  referensi agar dapat  memaksimalkan  hasil pemerahan susu sapi perah dan sebagai wawasan  pengelolaan  dalam  kegiatan on farm susu sapi perah agar hasil yang didapatkan bisa maksimal.
3. Bagi mahasiswa,  mahasiswa  dapat membantu  petani  dalam  memberikan wawasan  tentang  manajemen  kegiatan on farm susu sapi perah.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni,A dan  E,  Mariana.  2016.
Evaluasi Aspek Teknis Pemeliharaan  Sapi  Perah  Menuju Good Dairy Farming Practices pada Peternakan  Sapi  Perah  Rakyat Pondok  Ranggon.  Agripet.  16(2): 90-97.
Arikunto,  S.  2014.  Prosedur  Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktik.  Jakarta: Rineka Cipta.
Busro,  M.  2014.  Teori-teori  Manajemen Sumber  Daya  Manusia.  Jakarta: Prenada Media Grup.
Darwis,  K.  2017.  Ilmu  Usahatani:  Teori dan  Penerapan.  Makassar:  Inti Mediatama. Fauziah.D.,
R. Nurmalina dan Burhanuddin.2015. Pengaruh Karakteristik  Peternak  Melalui Kompetensi  Peternak  Terhadap Kinerja Usaha Ternak Sapi Potong Di  Kabupaten  Bandung.Agribisnis Indonesia. 3(2):83-96.
Ginting, R.  B.,  dan  M.  Z.  Ritonga.  2018.
Studi  Manajemen  Produksi  Usaha Peternakan  Kambing  di  Desa  Deli Tua Kecamatan Namorambe Kabupaten  Deli  Serdang  Sumatera Utara. Agroveteriner, 6(2): 93-104. Hamdi,  A.  S.  dan  E.  Bahruddin.  2014. Metode Penelitian Kualitatif Aplikasi dalam Pendidikan. Yogyakarta: Deepublish Publisher. Hakim.F.A, Euis S, Tin. 2014. Menejemen Keuangan Dan Kepuasan Keuangan  Istri  Pada  Keluarga
Dengan  Suami  Istri  Bekerja.  Ilmu Keluarga dan Konseling, 7(3): 175- 181.
Happyana,  D.  2017.  Analisis  Tingkat Keuntungan  Usaha  Penggemukan Sapi  Potong  Rakyat  di  Kabupaten Wonogiri. Ilmiah Peternakan Terpadu, 5(2): 33-39. Hery. 2018. PengantarManajemen.
Jakarta: PT. Gramedia.
Hotiana,  N.  dan  Febriansyah.  2018.
Pengaruh Motivasi dan Stres Kerja Terhadap  Kinerja  Pegawai  (Studi pada  Bagian  Kepegawaian  dan Organisasi, Biro
Umum, Kepegawaian  dan  Organisasi Kementerian  Pariwisata  RI.  Riset Manajemen  dan  Bisnis,  3(1):  27- 39.
Juanda,  D.  dan  B.  Cahyono.2005.  Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Yogyakarta: Kanisius.

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Julia.  2018.  Orientasi  Estetik  Gaya Piringan  Kacapi  Indung  dalam Kesenian Tembang Sunda Cianjuran di Jawa Barat. Sumedang: UPI Sumedang Press. Krismiyati.  2017.  Pengembangan  Sumber Daya Manusia dalam Meningkatkan Kualitas  Pendidikan di SD Negeri Inpres Angkasa Biak. Office, 3(1):
43-50.
Laryska.  N  Dan  T.  Nurjayati.  2013. Peningkatan  Kadar  Lemak  Susu Sapi  Perah  Dengan  Pemberian Pakan Konsentrat Komersial
Dibandingkan  Dengan  Ampas Tahu. Agroveteriner. 1(2):79-87.
Lengkey,  T.  S.,  L.  Kawet, dan  I.  D.
Palandeng.  2014.  Perencanaan Produksi  Produk  Kecap  dan  Saos pada  CV.  Fani  Jaya.  Emba,  2(3): 1614-1621.
Madura, J. 2007. Pengantar Bisnis. Jakarta:
Salemba Empat.
Misna,  A..  2015.  Formulasi  Kebijakan
Alokasi  Dana  Desa  di  Desa
Kandolo  Kecamatan Teluk Pandan Kabupaten Kutai Timur. Administrasi  Negara,  3(2):  521- 533.
Mulyadi.2007.  Sistem  Perencanaan  dan Pengendalian  Manajemen.  Jakarta: Salemba Empat.
Musthafa.  2017.  Manajemne  keuangan.
Yogyakarta : Andi Offset.
Pasaribu,  A.,  Firmansyah,  dan  N. Idris. 2015.  Analisis  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Produksi Susu Sapi
Perah  di  Kabupaten  Karo  Provinsi Sumatra Utara. Ilmu-Ilmu Peternakan, 18(1): 28-35. Primada B. S. 2015. Tinjauan Mekanisme  Kontrak  Pengelolaan
Lahan  Pertanian  Berbasis  Adat Istiadat  Dalam  Kajian  FIQH Muamalah (Desa Temu, Kecamatan    Kantor,  Kabupaten
Bojonegoro. Jestt, 2(11): 954-969.
Redick  T.P  .  2017.  Operational  and Financial Management in Agricultural Cooperatives. Agricultural Management Commite Newsletter,  20(2): 54-78. Reswati,  Jaswandi  dan  E.  Nurdin.  2014. Performa  Produksi  Sapi  Perah  di Sumatera Barat. Peternakan Indonesia, 16(3): 157-165. Sari,  N.  M.  S.  K.  dan  I.  B.  Badjra.  2016.
Pengaruh  Likuiditas,  Ukuran Perusahaan, Leverage dan Jaminan terhadap  Peringkat  Obligasi  pada Sektor  Keuangan.  Manajemen UNUD, 5(8): 5041-5069. Sarinah  dan  Mardalena.  2017.  Pengantar Publish.
Suharyadi,  H.,  M.  A.  Insani.  2016. Manajemen  Pemerintahan  dalam Program Unit Reaksi Cepat Tambal Jalan  di  Kota  Bandung  Tahun 2015. Ilmu Pemerintaha, 2(2): 239-
262. Sukesi, K.. 2015. Gender dan
Kemiskinan  di  Indonesia.  Malang: Universitas Brawijaya Press.
Suprihanto,
J. 2014. Manajemen. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Surjowardojo.P.,  P.  Trisunuwati  dan  S. Khikma.2016.  Pengaruh  Lama Massage  Dan  Lama  Milk  Flow Rate  Terhadap  Laju  Pancaran Produksi  Susu  Sapi  Friesian Holstein  Di  PT  Greenfields Indonesia. Ternak Tropika. 17(1):49-56. Suryani,  P.  dan  E.  Rahmadani.  2014. Manajemen Agribisnis. Yogyakarta: Aswaja Pressindo. Tanujaya, C.. 2017. Perancangan Standart  Operational  Procedure Produksi Pada Perusahaan Coffeein. Manajemen  dan  Star-Up Bisnis, 2(1): 90-95.

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Tim Penulis PS. 2008. Agribisnis Tanaman Perkebunan.  Jakarta:  Penebar Swadaya. Widiati,  R.  2014.  Membangun  Industri Peternakan  Sapi  Potong  Rakyat dalam  Mendukung  Kecukupan Daging Sapi. Wartazoa, 24(4): 191 200.
Widianto,  N.  A.  2016.  Sikap,  Preferensi, dan Keputusan Pembelian Konsumen  terhadap  Buah  Apel (Kasus:  Kota  Malang  dan  Kota Surabaya  Provinsi  Jawa  Timur) [Tesis].  Bogor  [ID]:  Institut Pertanian Bogor.
Yasrzal  dan  I.  Hasan.  2016.  Pengaruh
Pembangunan  Sektor  Pertanian Terhadap  Distribusi  Pendapatan dan Kesempatan  Kerja  di Indonesia. Jiep, 16(1): 54-64. Zakiah, A. Saleh, K. Matindas. 2017. Gaya Kepemimpinan dan Perilaku Komunikasi GPPT dengan Kapasitas  Kelembagaan  Sekolah
Peternakan  Rakyat  di  Kabupaten Muara  Enim.  Penyuluhan,  13(2): 133-142.
Zuhal.  2008.  Kekuatan  Daya  Saing Indonesia
Mempersiapkan
Masyarakat  Berbasis  Pengetahuan.
Jakarta. PT Gramedia.