Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711

## Penerapan Marketing Mix pada UMKM Toko Kue Dewi
1) Lily Purwianti*, 2) Elvina Enjelica
1,2) Manajemen Pemasaran, Fakultas Ekonomi, Universitas Internasional Batam, Kepulauan Riau, Indonesia Email Corresponding:  elfina0403@gmal.com*

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci: Marketing Mix UMKM Toko Kue
Toko Kue Dewi merupakan salah satu UMKM yang dapat bertahan saat dilanda Covid-19 di tahun 2019. UMKM yang didirikan oleh Ibu Dewi ini sendiri telah berdiri sejak tahun 2015 yang berlokasi di perumahan Bonavista Blok F No.12A. Dalam melakukan usahanya, adapun kendala  yang  terjadi  pada  Toko  Kue  Dewi  yaitu  masih  kurangnya  strategi  pemasaran  yang tepat,  yang  mana  kemajuan  teknologi  yang  semakin  canggih serta  banyaknya  pesaing  yang membuat  penjualan  pada  UMKM  ini  menjadi  kurang  maksimal.  Maka  tujuan  dilakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini supaya melakukan pengembangan pada strategi  pemasaran  dan  meningkatkan  penjualan  Toko  Kue  Dewi  dengan  menngikuti perkembangan  teknologi  saat  ini.  Metode  dalam  mengumpulkan  data  yaitu  dengan menggunakan  observasi  dan  wawancara  kepada  pemiliki  Toko  Kue  Dewi.  Dengan  adanya kerja sama serta proses implementasi UMKM dapat bersaing dengan dengan UMKM lainnya, lebih dikenal Masyarakat luas terkait produknya yang didasari oleh pengenalan logo UMKM pada toko, kemasan serta sosial media yang dimiliki. Dengan demikian dapat diartikan bahwa pengenalan brand serta mengetahui target pasar merupakan bentuk awal menuju kesuksesan dan juga pondasi awal sebuah UMKM dalam menghadapi persaingan saat ini.

## ABSTRACT
Keywords: Marketing Mix MSMEs Cake Shop
Dewi Cake Shop is one of the MSMEs that was able to survive when hit by Covid-19 in 2019. This MSME, which was founded by Mrs. Dewi, has been established since 2015, located in the Bonavista Block F No.12A housing complex. In carrying out its business, the obstacles that  occur  at  Dewi  Cake  Shop  are  the  lack  of  an  appropriate  marketing  strategy,  where advances in increasingly sophisticated technology and the large number of competitors make sales at this MSME less than optimal. So the aim of this Community Service (PKM) activity is to develop marketing strategies and increase sales of the Dewi Cake Shop by following current technological developments. The method for collecting data is by using observation and  interviews  with  the  owner  of  the  Dewi  Cake  Shop.  With  the  cooperation  and implementation process, Dewi Cake Shop can compete with other, becoming better known to the wider public regarding their products based on the introduction  of logo on their shops, packaging and social media. Thus, it can be interpreted that brand recognition and knowing the target market is the initial form of success and also the initial foundation facing current competition.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Pada  awal  mula  Covid-19  UMKM  ini  telah  menyadari  kekurangannya  dikarena  keterbatasan  waktu hingga modal pengetahuan yang dimiliki. Dengan kekurangan itu membawa UMKM ketitik ter-rendah yang pernah di alami. Hal ini dikarenakan target pasar yang cukup kecil dan juga promosi dan penjualan dilakukan secara offline dengan menitikan kuenya ke kios-kios kecil di pasar dan pesanan tetangga di perumahannya. Penggunaan  teknologi  saat  ini  sangat  lah  penting  yang  diiringi  perkembangan  zaman  yang  dialami Masyarakat luas terutama berfokuskan pada UMKM ini sendiri telah menjadi titik putar dari penjualan secara mouth to mouth menjadi penjualan secara online (Baik et al., 2022) . Penjualan online ini dapat dilakukan dengan meng-unggah foto maupun video konten menarik dari produk yang ditawarkan (Nurhayaty, 2022) . Mengenal pasar saat ini menjadi kunci bertahannya sebuah UMKM sehingga UMKM dituntut untuk mengenali target pasarnya yaitu kepada siapa produk yang akan dijual, produk apa yang paling digemari, toko seperti apa yang
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711
paling diminari, konten apa yang saat ini booming (Taufik et al., 2022) . Dengan mengetahun kategori tersebut UMKM telah menerapkan kunci dari marketing mix (Boateng & Agyei, 2020) .
Dengan adanya keterbatasan yang dimiliki oleh UMKM ruang lingkup dari proyek ini adalah penulis akan melakukan pengimplementasian startegi marketing dalam memrancang sebuah toko. Seperti yang kita ketahui saat ini estetika dalam perancangan sebuah toko merupakan sebuah bentuk strategi awal yang dapat dilakukan UMKM dalam menarik minat pelanggan . Good environment juga merupakan sebuah strategi pemasaran yang tepat  dalam  mengembangkan  UMKM (Utomo,  2022) .  Dari  segi  pemasaran  UMKM  ini  memiliki  strategi pemasarannya  sendiri  yaitu  dengan  adanya  sosial  media  dan  langganan  tetap  UMKM  ini  tidak  perlu  takut untuk  kehilangan  pembeli  oleh  sebab  itu  perancangan  toko  dapat  dilakukan  dengan  matang  dan  sebaik mungkin  agar  dapat  menarik  minat  anak  muda  untuk  datang  dan  akan  terjadinya  promosi  secara  mouth  to mouth  dan  juga  dari  media  sosial  pelanggan  saat  datang  ke  toko,(BİLGİN,  2018)  pembuatan  menu  online menggunakan wesite juga dapat meningkatkan kemudahan pelanggan dan penerapan unlimited content tanpa mencetak  melalui  kertas  tidak  hanya  itu  UMKM  dapat  berpartisipasi  dalam  pelaksanaan Go-green . Berdasarkan kelebihan dan kekurangan yang dimiliki UMKM penulis memfokuskan pada perancangan toko offline dan juga membantu dalam pemberian ide-ide dalam promosi sosial media pemilik  dengan membuat logo, packaging hingga website menu (Wiwitan, 2019) . Tujuan penelitian ini merupakan mengenalkan UMKM terhadap pentingnya pengenalan produk, branding , serta target pasar dalam meningkatkan penjualan dan juga menghadapi persaiangan antar UMKM. (Widiartha & Suparna, 2021)

## II. MASALAH
Toko Kue Dewi bergerak dalam bidang usaha pembuatan kue yang dimulai dari  kue kering, kue basah, kue seasonal  hingga kue custom ulang tahun. Usaha yang dijalankan oleh Ibu Dewi ini telah berjalan selama 8 tahun. Awal usaha ini dijalankan dengan sederhana, yang mana usaha tersebut belum memiliki logo, website dan  alat  pemasaran  yang  dijadikan  sebagai  media  pemasaran.  Yang  mana  pemilik  hanya  memiliki  target konsumen yang cukup kecil yang mana penjualan dilakukan secara offline dengan menitikan kuenya ke kios- kios kecil di pasar dan pesanan tetangga di perumahannya.
Akan  tetapi  seiring  berjalannya  waktu,  Ibu  Dewi  merasa  usahanya  kurang  dilakukan  perkembangan dikarenakan  penjualan  dan  pemasaran  yang  sederhana.  Dengan  semakin  berkembangnya  teknologi  yang canggih  menciptakan  banyak  pesaing,  dan  hal  ini  membuat  penjualan  Ibu  Dewi  mengalami  penurunan, dikarenakan kurangnya mengikuti perkembangan teknologi dalam memasarkan produk.
Adapun  beberapa  kendala  yang  di  hadapi  Ibu  Dewi  yaitu  kurangnya  dilakukan  strategi  pemasaran, kurangnya  pemahaman  tentang  pemasaran  menggunakan  teknologi  internet.  Dari  hal  ini  membuat  banyak Masyarakat  yang  belum  mengetahui  keberadaan  Toko  Kue  Ibu  Dewi  dan  membuat  penjualan  kue  menjadi kurang optimal.

## III. METODE
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam aktivitas ini berupa observasi dan wawancara supaya memahami bagaimana cara kerja dan masalah yang dialami selama menjalankan usahanya. Dalam penelitian ini,  peneliti  mengunjungi  langsung  ke  lokasi  usaha  dan  menganalisis  permasalahan  yang  sedang  dialami kemudian memberikan solusi yang baik untuk menyelesaikan permasalahan ini. Dan wawancara yang peneliti lakukan  yaitu  melakukan  wawancara  secara  langsung  kepada  Ibu  Dewi.  Berikut  ini  adapun  proses  dari perancangan luaran rebranding dan strategi promosi pada Toko Kue Dewi ini diantaranya:
Gambar 1 Proses Perancangan Luaran Analisis Situasi Pengumpulan
Data dan Informasi
Identifikasi Masalah Penentuan Tujuan dan Perencanaan Strategi Penerapan Perencanaan Strategi Evaluasi  Hasil Kerja
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711

## 1. Analisis situasi
Dengan  melakukan  analisis  market  penulis  menjelaskan  dan  memberikan  contoh  kepada  UMKM terhadap  perkebangan  zaman  dan style seperti  apa  yang  diminati  oleh  target  pasar  saat  ini(Fam  et  al., 2019),  dengan  adanya  perbandingan  UMKM  dapat  menentukan  konsep  apa  yang  akan  di implementasikan nantinya.
2. Penetapan strategi dan implementasi
Setelah menganalisis situasi, mengumpulkan data serta menetapkan konsep UMKM dapat menetapkan strategi  seperti  apa  yang  paling  cocok  dengan  visi  misi  UMKM  dan  selanjutnya  merupakan  proses implementasi  terhdapat  hasil  dari  Keputusan  yang  diperoleh,  dalam  hal  tersebut  menghasilkan  bentuk logo, menu dalam pengenalan produk serta membuat konten-konten menarik.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam kerja praktek ini akan memperoleh hasil dalam bentuk online dan offline . Luaran yang berbentuk online yaitu website yang dapat diakses melalui laman web dan juga didaftarkan lokasi usaha melalui google maps . Sedangkan luaran yang berbentuk offline yaitu perancangan pembuatan desain logo dan tempat usaha. 1. Proses Implementasi
a. Content Planner
Toko Kue Dewi sebelumnya hanya mememiliki media sosial WhatsApp dan Facebook, dengan begitu  penulis  memutuskan  untuk  membuat  website  supaya  kue-kue  yang  di  jual  Ibu  Dewi  lebih dikenal oleh masyarakat luas. Pada website tersebut, penulis akan mendesain tampilan halaman web nya dan menaruh produk berbagai jenis macam kue yang di jual oleh Ibu Dewi,(Grace et al., 2021) dengan begitu pengunjung website dapat melihat menu kue yang dijual oleh Ibu Dewi menjadi lebih banyak. Dalam website tersebut terdapat menu-menu yang dapat diperhatikan seperti gambar dibawah ini:

## Gambar 2. Tampilan Beranda Website
1) About, yang mana bagian ini berisi tentang deskripsi singkat tentang Toko Kue Dewi, kue apa saja yang dijual oleh Toko Kue Dewi ini dan bagaimana Toko Kue Dewi ini memulai usahanya.
Gambar 3. Tampilan Halaman About Toko Kue Dewi
2) Contact , yang mana bagian ini berisi lokasi dan alamat email dari Toko Kue Dewi, supaya orang yang  ingin  membeli  mengetahui  tempat  jualannya  dan  jika  ada  pertanyaan  atau  masukan  lain, mereka juga dapat mengirimnya melalui email yang sudah tertera.
Home
About Contact
Reservations Menus
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711
Gambar 4. Tampilan Halaman Contact Toko Kue Dewi
3) Reservations ,  yang  mana bagian  ini berisi  reservasi  meja  atau  dengan kata  lain  booking  untuk pengunjung yang ingin ke lokasi tetapi takut meja yang tersedia sudah tidak ada.
Gambar 5. Tampilan Halaman Reservations Toko Kue Dewi
4) Menus , yang mana bagian ini berisi menu-menu kue yang di jual Toko Kue Dewi.
Gambar 6. Tampilan Halaman Menus Toko Kue Dewi
b. Google Maps
Pada  tanggal  15  Desember  2023,  penulis  mendaftarkan  Toko  Kue  Dewi  ini  ke  lokasi  barunya yaitu di Perumahan Orchid Park. Cara mendaftarkan lokasi baru di google maps yaitu dengan membuat akun  baru  di  google  business  terlebih  dahulu  dan  menunggu  verifikasi  dari google .  Setelah mendapatkan  verifikasi  dari google ,  dengan  begitu  alamat  baru  Toko  Kue  Dewi  telah  berhasil didaftarkan. Berikut ini merupakan lokasi dari Toko Kue Ibu Dewi:
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711
Gambar 7. Google Maps Toko Kue Dewi Sesudah

## c. Promotion
Promosi merupakan (Kim et al., 2019)Sebelumnya Ibu Dewi hanya mempromosikan produknya melalui  gambar  hasil  kue  buatan  dia  saja  dan  tidak  memperhatikan  estetik  pada  foto.  Dalam  hal promotion , penulis  mencoba  untuk  mengedit dan  mendesain  kembali  foto kue yang  dijual oleh  Ibu Dewi, dan pada tanggal 5 desember penulis juga mencoba mengedit foto dalam bentuk animasi supaya orang yang melihat posting ini menjadi penasaran dan tertarik pada kue yang dibuat oleh Ibu Dewi. Berikut ini contoh foto yang telah penulis editkan:

## Gambar 8 Foto Kue Dewi Setelah Diedit
d. Design Logo
Dalam  membuat  logo  usaha,  Langkah  pertama  yang  penulis  lakukan  yaitu  mengumpulkan informasi yang berhubungan dengan Toko Kue Dewi.  Dari informasi tersebut, penulis mendapatkan gambaran  tentang  visi  dan  misi  usaha,  yang  kemudian  penulis  desain  dalam  bentuk  logo  usaha. Langkah  selanjutnya  yaitu  penulis  mencoba  untuk  merancang  beberapa  bentuk  logo  usaha.  Pada tanggal  1  Oktober  2023  penulis  menyerahkan  rancangan  logo  kepada  Ibu  Dewi  untuk  dipilih  dan diberikan saran atau ada hal apa yang perlu diubah. Berikut ini hasil dari logo Toko Kue Dewi:
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711
e. Tempat Usaha
Sebelumnya Toko Kue Dewi memiliki tempat usaha yang kecil, dikarenakan semakin lama Toko Kue Dewi ini semakin dikenal oleh masyarakat, sehingga permintaan dari pelanggan menjadi banyak dan  Ibu  Dewi  memutuskan  untuk rebranding toko  dia.  Dengan  begitu,  penulis  mencoba  untuk merancang  tempat  usaha  untuk  rebranding  Toko  Ibu  Dewi.  Hal  utama  yang  di  lakukan  mitra  dan penulis merupakan memilih konsep maupun tema dari toko yang akan dirancang. Berikut ini beberapa gambaran rancangan dari penulis yang ditawarkan kemitra pada:
Gambar 10. Tampilan Luar dan Dalam Rebranding Toko Kue Dewi
2. Kondisi Setelah Implementasi
Setelah  dilakukan  implementasi  dari  perancangan  luaran  kegiatan,  usaha  dari  Ibu  Dewi  pun  terjadi perubahan. Dengan dibuatnya content planner dan editan foto yang penulis editkan membuat Toko Kue Dewi menjadi semakin dikenal orang. Hal ini dapat diperhatikan dari jumlah view , add dan orderan dari pelanggan sampai  dengan  tanggal  30  November  2023.  Berikut  ini  dapat  diperhatikan  insight  yang  didapatkan  dari postingan facebook :
Gambar 11. Tampilan Kondisi Setelah Implementasi Content Planner Facebook
Dari gambar 11 merupakan hasil dari insight facebook , dan dapat diperhatikan bahwa selama 3 bulan ini, Toko Kue Dewi telah berhasil menjangkau sebanyak 620.075 orang. Dan selama 3 bulan ini Toko Kue Dewi memperoleh views sebanyak  6.655,  yang  mana  artinya  sebanyak  6.655  pengguna  yang  memperlihatkan ketertarikan terhadap produk kue yang dijual Ibu Dewi. Kemudian selama masa kerja praktek ini, postingan Ibu  Dewi  berhasil  memperoleh views  videos sebanyak  111.024  dengan likes berjumlah  2.359.  Yang  mana artinya  sebanyak  2.359  pengguna  yang  menyukai  kue  buatan  Ibu  Dewi.  Selain  adanya  peningkatan  dari facebook , berikut ini adapun peningkatan views pada website yang telah penulis buat yaitu:
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 1531-1538 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.2711
Gambar 12. Tampilan Kondisi Setelah Implementasi Content Planner Website
Dari gambar 12 dapat diperhatikan bahwa sebanyak 165.100 pengunjung baru yang mengunjungi website Toko Kue Dewi, selain itu sebanyak 166.000 pengunjung yang mengunjungi website Toko Kue Dewi melalui handphone nya  dan  sebanyak  27.104  yang  mengunjungi website rnya  melalui  laptop  atau  komputer  dan sebanyak  1.493  yang  mengunjungi website nya  melalui  tablet.  Selain  dari insight  facebook dan website , perancangan  tempat  usaha  Toko  Kue  Dewi  juga  sedang  dalam  proses  pembangunan.  Berikut  ini  dapat diperhatikan proses pembangunan tempat usaha Toko Kue Ibu Dewi yang baru:
Gambar 13. Tampilan Kondisi Proses Renovasi

## V. KESIMPULAN
Setelah  dilakukan  praktek  kerja  di  Toko  Kue  Dewi,  adapun  kesimpulan yang dapat  disimpulkan yaitu Toko Kue Dewi merupakan salah satu UMKM Toko Kue yang didirikan oleh Ibu Dewi pada tahun 2015 dan masih bertahan sampai dengan saat ini. Toko Kue Dewi ingin produknya dikenal oleh masyarakat luas dan ingin menarik perhatian calon pelanggan baru dengan melakukan postingan foto ataupun video yang menarik. Selain itu Ibu Dewi juga ingin memperbaharui citra mereknya atau dengan kata lain rebranding dikarenakan sebelumnya usaha Ibu Dewi hanya jualan secara online saja.
Dalam  praktek  ini,  penulis  menggunakan  teknik  pengumpulan  data  berupa  observasi  dan  wawancara terhadap  Ibu  Dewi,  supaya  dapat  mengetahui  permasalahan  yang  sedang  terjadi  pada  Ibu  Dewi.  Luaran kegiatan  yang  penulis  terapkan  menggunakan  pembuatan content  planner ,  mendaftarkan google  maps , meningkatkan jangkauan promosi, mendesain logo, dan merancang tempat usaha Ibu Dewi. Hasil dari luaran kegiatan  memberikan  pengaruh  yang  cukup  signifikan  yaitu  kue  Ibu  Dewi  mendapatkan  peningkatan penjualan.  Dari  hasil  luaran  kegiatan  tersebut  berhasil  menjangkau  banyak  calon  pelanggan  baru  dengan membuat konten yang lebih menarik.

## DAFTAR PUSTAKA
Baik, M., Kabupaten, D. I., Barat, J., Noviyanti, A., Josses, A., Lovisa, A., Putra, B. S., Pier, J., Boanerges, J., Harrisen,
R., Feby, R., & Ariq, Y. R. (2022). Strategi Rebranding Dalam Peningkatan Kinerja Umkm . 2022 , 104–122. BİLGİN, Y. (2018). THE EFFECT OF  SOCIAL MEDIA MARKETING ACTIVITIES ON BRAND AWARENESS, BRAND IMAGE AND BRAND LOYALTY. Business & Management Studies: An International Journal , 6 (1), 128–148. https://doi.org/10.15295/bmij.v6i1.229 Boateng,  I.  O.,  &  Agyei,  S.  D.  (2020).  EFFECT  OF  CUSTOMER  SATISFACTION  AND  MARKETING COMMUNICATION  MIX  ON  CUSTOMERS’  LOYALTY  IN  THE  GHANAIAN  BANKING  INDUSTRY. European Journal of Management and Marketing Studies , 5 , 23. https://doi.org/10.46827/ejmms.v5i4.891 Fam,  K.,  Brito,  P.  Q.,  Gadekar,  M.,  Richard,  J.  E.,  Jargal,  U.,  &  Liu,  W.  (2019).  Consumer  attitude  towards  sales promotion techniques:  a multi-country study. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics , 31 (2), 437–463. https://doi.org/10.1108/APJML-01-2018-0005 Grace,  E.,  Girsang,  R.  M.,  Simatupang,  S.,  Candra,  V.,  &  Sidabutar,  N.  (2021).  PRODUCT  QUALITY  AND CUSTOMER SATISFACTION AND THEIR EFFECT ON CONSUMER LOYALTY. International Journal of Social Science , 1 (2), 69–78. https://doi.org/10.53625/ijss.v1i2.138 Kim, W. H., Cho, J. L., & Kim, K. S. (2019). The relationships of wine promotion, customer satisfaction, and behavioral intention: The moderating roles of customers’ gender and age. Journal of Hospitality and Tourism Management , 39 , 212–218. https://doi.org/10.1016/j.jhtm.2019.03.001 Nurhayaty, M. (2022). Strategi Mix Marketing (Product, Price, Place, Promotion, Eople, Process, Physical Evidence) 7P Di Pd Rasa Galendo Kabupaten Ciamis. Jurnal Media Teknologi , 8 (2), 119–127. https://doi.org/10.25157/jmt.v8i2.2669
Taufik, A., Santoso, S., Fahmi, M. I., Restuanto, F., & Yamin, S. (2022).  The Role of Service and Product Quality on Customer Loyalty. Journal of Consumer Sciences , 7 (1), 68–82. https://doi.org/10.29244/jcs.7.1.68-82 Utomo, H. (2022). Pembuatan Logo Sebagai Corporate Identity Untuk Meningkatkan Brand Awareness Menggunakan Coreldraw X7 Di Umkm …. Jurnal Aplikasi Bisnis , 13–18. Widiartha, K. S., & Suparna, G. (2021). The Role of Brand Image to Mediate the Influence of Product Quality and Price on Repurchase Intentions During Covid-19 Pandemic (Case Study on Consumers of Warung Mina in Denpasar City) . 23 , 1–07. https://doi.org/10.9790/487X-2307030107 Wiwitan, T. (2019). Strategi Rebranding PT Kazee Digital Indonesia Studi Kasus Perusahaan Charm menjadi PT Kazee Digital  Indonesia Rebranding  Strategy PT Kazee Digital  Indonesia (A Case Study  Rebranding  Strategy Charm Company into PT Kazee Digital Indonesia). Hubungan Masyarakat , 327–334.