Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 134-149

## KAJIAN KARAKTERISTIK, PERILAKU DAN FAKTOR PENDORONG PETANI MUDA TERLIBAT DALAM AGRIBISNIS PADA ERA PASAR GLOBAL
ELLY RASMIKAYATI 1,2 , IWAN SETIAWAN 1 , BOBBY RACHMAT SAEFUDIN 2 1 Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
2 Pusat Riset Pangan Berkelanjutan DRPM UNPAD Email: e.rasmikayati@unpad.ac.id; elly.agri@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Pasar  produk pertanian  telah  berubah  secara  signifikan,  yang  tadinya  bersifat  tradisional, sekarang  sudah  lebih  modern  dan  bersifat  global.  Demikian  juga  dengan  petaninya,  yang tadinya  digambarkan  petani  Indonesia  adalah  sudah  pada  tua  dan  jenuh,  sepertinya  tidak sepenuhnya  benar.  Terdapat proses  regenerasi,  ada  kecenderungan  bahwa  petani  muda yang  terlibat  di  agribisnis  sudah  mulai  meningkat  kuantitasnya.  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui: (1) Karakteristik petani muda  pelaku  agribisnis, (2) Perilaku beragribisnis petani muda, dan  (3) Faktor-faktor  yang mendorong mereka untuk terjun di bidang agribisnis. Metode penelitian yang dilakukan adalah survey yang diperkaya dengan FGD. Ukuran sampel sebanyak 280 orang yang berasal dari 3 lokasi terpilih di Jawa Barat. Analisis data yang digunakan adalah statistik deskriptif, tabulasi silang dan korelasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Petani muda pelaku agribisnis umumnya berpendidikan lebih  tinggi,  dan  berpengalaman  tidak  hanya  di  bidang  pertanian  tapi  juga  bidang  non- pertanian, (2) Perilaku agribisnis petani muda, walaupun masih memiliki kelemahan pada sisi  kualitas  dan  belum  berdaya  saing,  mereka  umumnya  sudah  melaksanakan  agribisnis yang lebih modern, dan  (3) Terdapat beberapa  faktor utama  yang mendorong para petani muda  untuk  terlibat  di  bidang  agribisnis,  diantaranya  faktor  lembaga  penyuluhan, perusahaan agribisnis, komunitas dan dukungan keluarga.
Kata kunci : petani muda, pasar global, perilaku agribisnis

## PENDAHULUAN
Keberlanjutan sektor pertanian menghadapi  ancaman  yang  serius  dengan berkurangnya  jumlah  petani.  Berdasarkan angka jumlah petani pada Sensus Pertanian 2003  dan  2013,  jumlah  rumah  tangga  tani berkurang  sebanyak  lima  juta.  Selain  itu, masalah  lain  yang  kini dihadapi  adalah tuanya  usia  petani.  Berdasarkan  data Sensus Pertanian 2013, struktur usia petani didominasi  oleh  petani  tua  dengan  tingkat pendidikan  rendah,  sebanyak  60,8  persen usia  petani  di  atas  45  tahun  dengan  73,97
persen  berpendidikan  setingkat  SD  dan akses  terhadap  teknologi  rendah.  Melihat kondisi  tersebut,  regenerasi  di  sektor pertanian  menjadi  penting dalam  rangka membangun pertanian terutama di era pasar global saat ini.
Mewujudkan  generasi  pelaku-pelaku pertanian di  era  pasar  global  yang berkualitas dan  berdaya  saing  global bukanlah  pekerjaan  mudah,  tetapi  melihat realitas  kondisi  sektor  pertanian  saat  ini yang sebagian besar sumberdaya manusianya  tua,  dinilai  rendah  oleh

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
generasi dan  ditinggal  oleh  tenaga-tenaga muda berkualitas, maka regenerasi menjadi keharusan.  Tantangannya  adalah  lompatan kebutuhan  pangan,  ekonomi  masa  depan (blue economy), dinamika ilmu pengetahuan dan teknologi, inovasi agribisnis terintegrasi, kompleksitas permasalahan  dalam  sistem  pertanian (terutama climate change) dan era keterbukaan  yang  diwarnai  dengan  tingkat persaingan  yang  sangat  ketat.  Tidak terbayangkan,  bagaimana  jadinya  jika SDM  sektor  pertanian  yang  tua  dibiarkan berjuang  menghadapi  cepatnya  dinamika teknologi  dan  kompleksnya  permasalahan, serta  bersaing  secara  terbuka dengan pelaku-pelaku  pertanian  bertalenta  dari berbagai negara.
Dengan  kondisi  seperti  itu,  sebagus dan  secanggih  apapaun  upaya,  kebijakan dan  teknologi untuk  melindungi  dan memberdayakan  mereka,  tetap  akan  sulit terwujud,  sulit  berkualitas  dan  berdaya saing.  Jika  saat  ini  saja  pangsa  dan  citra produk  para  petani  (di  pasar  domestik) sudah  mulai  tersisih  oleh  impor,  apalagi nanti  dalam  era  pasar  global  dan  era konektivitas.
Namun demikian, angin segar saat ini sedang berhembus dengan kehadiran pelaku-pelaku muda agribisnis yang terdidik  dan  berkeahlian  di  pedesaan.
Mereka adalah pemuda-pemuda yang lama merantau  ke  perkotaan  atau  ke  luar daerahnya,  namun  karena  berbagai  faktor mereka  kembali  ke  desa,  baik untuk bekerja  di  pedesaan  maupun berwirausaha pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan  dan  kehutanan.  Mereka  ada yang  bergerak  dalam  usahatani  atau produksi  (on-farm),  penyediaan  input produksi (up-stream), pelayanan dan pemberdayaan  (supporting),  agrokreatif (agrowisata, ekowisata, desa wisata) maupun penanganan pascapanen, pendistribusian, pemasaran dan pengolahan hasil  (down-stream).  Termasuk  wirausaha agroindustri  kreatif (kerajinan,  kuliner, kesenian) skala mikro, kecil dan menengah. Pada  umumnya,  pelaku  muda  agribisnis eksis di setiap  zona  produksi  pertanian  di Indonesia,  namun  fenomenanya  lebih terlihat  nyata  di  Pulau  Jawa,  terutama  di zona  agroekosistem  dataran  tinggi  yang berbasis  komoditas  hortikultura (BPS, 2012). Berdasarkan  hal-hal  tersebut, maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1)  Karakteristik  petani  muda pelaku agribisnis; (2) Perilaku beragribisnis petani  muda; dan  (3)  Faktor-faktor  yang mendorong  mereka  untuk  terjun  di  bidang agribisnis.

## TINJAUAN PUSTAKA

## Petani Muda
Sebagai  sebuah  proses  dan  aktivitas, regenerasi  (regeneration)  bukan  sekedar penting,  tetapi  merupakan  tuntutan  sejarah yang tidak terelakan. Regenerasi merupakan indikator atau kriteria keberlanjutan  dan  menjadi  salah  satu karakteristik  dari  sistem  yang  dinamis, yakni  sistem  menghasilkan diri  (self- generating), yang berarti semua komponen sistem  dihasilkan  oleh  proses-proses  yang berlangsung  di dalam  jejaring  sistemnya (Capra, 2002).  Regenerasi  merupakan  satu kesatuan  dengan  pembatasan  diri  (self- bounded)  dari  jaringannya  dan  pelestarian diri  (self-perpetuating)  atau  proses-proses yang  berjalan  sepanjang  waktu.  Dalam pandangan Don Weaver  (2002), regenerasi erat kaitannya dengan pembaharuan, keberlanjutan, kesehatan, lingkungan, masa depan  bumi  dan  hijau  (green).  Sebagai proses,  regenerasi  penting dan  terjadi (secara alami maupun direncanakan) karena  tuanya  umur  generasi  yang  ada (aging), kerusakan, kemunduran, kegelapan,  kejenuhan.  Oleh  Glauben, et  al (2003), regenerasi didefinisikan  sebagai pergantian  (succession) sesuatu  yang  lama oleh  yang  baru  yang  lebih  baik; yang menurut  Cooley  praktiknya  dapat  terjadi
dalam  diri  (self),  komunitas  (community) dan masyarakat (society).
Regenerasi  (succession)  merupakan fragmen  perilaku  yang  mempengaruhi keputusan  dan  strategi  rumah  tangga  tani. Regenerasi bisnis keluarga (seperti pertanian)  dari  satu  generasi  ke  generasi berikutnya dipertimbangkan sebagai sebuah momentum yang berdampak jangka panjang  terhadap  bisnis.  Regenerasi  dalam rumah  tangga  tani  itu  ada  yang  didesain secara  eksplisit  (berbasis  regenerasi)  dan ada  yang  berjalan  apa  adanya  (berbasis kelompok). Investasi dan keputusan restrukturisasi  bisnis  secara  internal  juga senantiasa  mempertimbangkan  regenerasi (Glauben, et al, 2004). Menurut Inwood dan Sharp (2009), regenerasi merupakan  isu  krusial  dalam  relasi pedesaan-perkotaan, regenerasi memainkan peranan  penting  dalam  keuletan  dan adaptasi  usaha,  serta  kunci  strategis  bagi rumah  tangga  dalam  mengelola  risiko  dan perluasan  usaha.  Pertanian  merupakan sektor  khusus  yang  regenerasinya  banyak dijadikan pembanding sektor-sektor lainnya.
Perspektif psikologi (Rakhmat, 1999) memandang  bahwa  regenerasi  merupakan kunci  keberlanjutan.  Regenerasi  selalu menjadi prioritas strategi  yang dirumuskan oleh  generasi-generasi  sebelumnya  yang

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
menyadari  dan  memahami  arti  pentingnya. Asumsinya,  semakin  tua  umur  suatu generasi,  maka  semakin  melemah  daya biologisnya,  psikologisnya,  kepekaannya, daya  ciptanya,  motivasi  berprestasinya, daya juang  dan  optimismenya.  Capra (2002)  menegaskan,  tanpa  regenerasi  tidak akan  tercipta  dinamisasi, biofeedback dan keberlanjutan. Tanpa regenerasi, seseorang, komunitas,  bangsa  dan  negara  bisa  mati dalam  satu  generasi.  Ditegaskan  oleh Capra,  Simonton  dan  Creighton  bahwa regenerasi  tidak  terjadi  dengan  sendirinya, tetepi  diciptakan,  diinisiasi,  dikreasi  dan diinovasi.  Boleh  jadi,  regenerasi  bersifat reproduktif  (biologis  atau  budaya),  namun secara  alamiah,  tuntutan  regenerasi  selalu penuh harapan, lebih baik, produktif, maju, adil, terintegrasi dan menjamin keberlanjutan sosial, ekonomi dan ekologis (Hawwa, 2007).
Perspektif  ekologi  dalam  (deep ecology) memandang  regenerasi  sebagai salah satu prasyarat keberlanjutan. Menurut Smith  (2007), regenerasi  merupakan  isu strategis  yang  menjadi  kajian  berbagai bidang  ilmu,  termasuk  sosiologi  pedesaan, ilmu  lingkungan  dan  ilmu  perencanaan pembangunan. Regenerasi bermakna kelahiran  kembali,  kehadiran  kembali, kemunculan  kembali,  kebangkitan  kembali dan  pembangunan  kembali,  setelah  fase
senja  (aging),  menurun  (declined),  suram, tenggelam  dan  gelap  (the  dark).  Istilah regenerasi  tidak  jarang  tersamarkan  oleh konsep revitalisasi  (bringing  new  life  to) atau renaissance (being  reborn).  Pada mahluk  hidup,  regenerasi  identik  dengan kelahiran  kembali,  kemunculan  kembali dan  kebangkitan  kembali.  DCLG  (2012) membagi  dua  jenis  regenerasi,  yakni regenerasi  proses  (from  inputs  through activities to outputs, outcomes, impacts and value) dan regenerasi produk. Zukin (1995) menegaskan  bahwa  regenerasi  merupakan proses kompleks, menyangkut aspek sosial- budaya,  ekonomi,  politik,  fisik-teknis, kelembagaan dan ekologis.
Perspektif kebijakan publik memandang  regenerasi sebagai  “sebuah proses holistik membalik kembali (reversing)  ekonomi,  sosial  dan  fisikal yang  sudah  merosot,  mundur  atau  runtuh” (DCLG, 2010). Terkait dengan pemerintahan, regenerasi dijadikan sebagai komitmen  bersama  untuk  membuat  aset- aset  dan  masyarakat  menjadi  lebih  baik. Regenerasi  dapat  menolong  penyesuaian peran-peran  baru  dan  perbaikan  distribusi peluang  dan  kesejahteraan.  Selain  itu, regenerasi  diyakini  dapat  memperbaiki keadilan  sosial  dan  mereduksi  tekanan komunitas. Tegasnya, regenerasi memainkan peranan penting dalam
komunitas,  dengan  menumbuhkan  harapan dan  kebersamaan.  Pertemuan  Regenerasi Nasional 14 Juli 2010 di Inggris menyepakati  bahwa  esensi  regenerasi adalah menghilangkan kesenjangan, terutama  di  pedesaan  (sub-district  level) atau  dalam  kelompok  sosial  (kemiskinan, pengangguran). Regenerasi memungkinkan untuk  diinisiasi  dan  diintervensi  oleh pemerintah atau pelaku terkait, terutama di tingkat lokal.
DCLG  (2012)  meyakini  bahwa regenerasi dapat menghilangkan hambatan- hambatan pertumbuhan ekonomi, membantu  para  pemimpin  lokal  untuk menguatkan komunitasnya  dan mendorong masyarakat  untuk  lebih  produktif.  Dalam kerangka  yang  lebih  luas,  regenerasi merupakan  kunci  sukses  keberlanjutan (kondisi yang kondusif dan sehat). Regenerasi  tidak  hanya  penting  bagi keberlanjutan individu-individu dan komunitas-komunitas,  tetapi  juga  bagi negara.  Seperti  disebutkan  Smith  (2007), DCLG juga mengakui keberagaman konten dan  konteks  regenerasi,  sehingga  memberi terminologi  alternatif  untuk  regenerasi sistem  politik  dan  pemerintahan  negara, yakni  reformasi  dan  desentralisasi.  DCLG menegaskan bahwa regenerasi bisa berbeda antara  komunitas,  antar  kawasan  dan  antar negara.  Secara  mikro,  regenerasi  juga
terjadi  dalam  satu  rumah  tangga,  seperti regenerasi  dalam  rumah  tangga  tani (Mishra  dan  Hisham, 2007),  bahkan dimasukan  sebagai  salah  satu  bagian  dari manajemen risiko.
Terdapat  beberapa  pola  (model) regenerasi  pelaku  pembangunan  yang diterapkan di masyarakat, institusi, pemerintahan, sektor dan lainnya. Regenerasi  ada  yang  dilakukan  secara terencana  dan  ada  yang  tidak  terencana (Mishra  dan  Hisham, 2007).  Ada  yang prosesnya  berjalan  lamban  (evolutif)  dan ada  yang  berjalan  cepat  (revolutif). Menurut  Dumas, et  al (1995),  regenerasi (suksesi)  yang  berjalan  secara  terencana biasanya  berlangsung  secara  bertahap (gradual). Pada kasus regenerasi pertanian, proses regenerasi  terbagi menjadi  empat tahap, yakni tahap inkubasi, tahap memilih, tahap  pengelolaan  bersama  dan  tahap meninggalkan  yang  sebelumnya.  Proses regenerasi  ada  yang  berjalan  secara gradual dan  ada  yang  cepat.  Beberapa pendekatan  regenerasi  yang  dilakukan secara  cepat  dan  terencana adalah:  (1) mendatangkan  tenaga-tenaga  yang  lebih muda  dan  terlatih  dari  luar  negeri,  luar daerah atau dari perkotaan ke pedesaan; (2) membalik  tenaga-tenaga  terdidik    yang lama tinggal (sekolah, bekerja, berwirausaha)  di  perkotaan  atau  di  luar

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
negeri  ke  daerah  atau  ke  negara  asalnya (brain  gain); dan  (3)  pemberdayaan  dan penyuluhan terhadap generasi petani.
Regenerasi  merupakan  isu  krusial, baik  dalam  ruang  perkotaan  maupun pedesaan. Bukan hanya memainkan peranan  penting  dalam  keberlanjutan  dan penyesuaian  usaha,  juga  merupakan  kunci dalam  mengelola  risiko  dan  perluasan usahatani.  Inwood  dan  Sharp  (2009) mengidentifikasi dua pendekatan regenerasi,  yakni  tipe  yang  digerakkan pihak  luar  (adopsi)  dan  tipe  yang digerakkan  masyarakat  sendiri  (adaptasi). Tipe  pertama, oleh  Ashok, et  al (2007) disebut regenerasi terencana (base succession)  dan  kedua  disebut  regenerasi tanpa  rencana  (no  succession  plan).  Tipe adopsi digerakkan oleh fasilitator, konselor, konsultan dan penyuluh (pemerintah,  swasta  maupun  swadaya), sedangkan  tipe  adaptasi  terbagi  dalam empat  tipe. Pertama,  pemekar  (usaha perluasan  usahatani  melalui  peningkatan lahan). Kedua,  penguat  (transisi  pertanian menuju  pengembangan  tanaman  bernilai tinggi  pada  lahan  yang  sama). Ketiga, pengumpul  (anggota  keluarga  pengumpul produksi, proses dan pemasaran memainkan peran dalam usaha pengembangan agribisnis berbasis keluarga); dan Keempat, pengikat golongan
pengusaha (mengikat secara komplementer tetapi  mandiri,  pengusaha  pertanian  saling bekerjasama  membuat  sistem  produksi pada lahan yang sama).
Upaya regenerasi petani di Indonesia yang dilakukan secara terencana (penyuluhan  dan  pemberdayaan  pemuda tani) telah dilakukan sejak masa penjajahan Belanda.  Bermula  dari  Sekolah  Pertanian Rendah  (SPR),  kemudian  menjadi  Sekolah Tani  Rakyat  (STR)  dan  Kursus  Pemuda Tani (KPT). Tujuannya adalah meningkatkan  pengetahuan  pertanian  para pemuda  agar  menjadi  petani  modern  yang dinamis,  mudah  menerima  anjuran  dan nasehat  dari  Jawatan  Pertanian,  sehingga para  pemuda  dapat  menjadi  kader  tani  di desanya.  Setelah  merdeka,  regenerasi petani  dilakukan  melalui  pembentukan kelompok  pemuda  tani-nelayan  (taruna tani),  Saka  Taruna Bumi  (Kepramukaan), pertukaran  pemuda  tani  ke  luar  negeri (berpola 4-H Clubs Amerika  Serikat), Sekolah Lapang PHT dan program magang (Hasansulama,  2005).  Beberapa  program pemberdayaan  pemuda  pedesaan  juga diterapkan Kemenpora dan Kementan, seperti Program Sarjana Membangun Desa, Pendampingan, Indonesia Mengajar (Setiawan, 2012;  Baswedan, 2012).  Upaya regenerasi  juga  dilakukan  FAO,  ILO  dan
UNESCO  (2009)  melalui  pemberdayaan (reinforcement) pemuda tani.

## Pasar Modern
Istilah  pasar  dapat  diterapkan  pada berbagai  bidang,  misalnya  dunia  usaha, teori  ekonomi,  maupun  pemasaran  pada umumnya dan pemasaran komoditas pertanian  khususnya.  Pasar  seringkali didefinisikan  sebagai  tempat  bertemunya pembeli  dan  penjual  di  suatu  tempat.  Oleh karena  itu,  pasar  menyangkut pembeli, penjual  dan  fasilitas  pasar  (Ratya,  2004). Pasar  juga  dapat  diartikan  sebagai  tempat terjadinya  penawaran  dan  permintaan, transaksi,  tawar-menawar  nilai  (harga)  dan atau  terjadinya  pemindahan  kepemilikan melalui  suatu  kesepakatan  antara  pembeli dan  penjual.  Kesepakatan  tersebut  dapat berupa kesepakatan harga, cara pembayaran,  cara  pengiriman,  tempat pengambilan atau penerimaan produk, jenis dan  jumlah  produk,  spesifikasi,  mutu produk  serta  kesepakatan  lain  yang berhubungan dengan pemindahan kepemilikan  produk  (Said  dan  Harizt, 2004).
Secara  umum,  pasar  dapat  dibagi menjadi  dua  kelompok  besar,  yaitu  pasar domestik dan ekspor. Pasar yang berorientasi domestik identik dengan kualitas  produk  rendah  serta  tingkat  harga
yang  relatif  rendah.  Sedangkan  pasar  yang berorientasi  ekspor identik dengan kualitas produk  yang  tinggi  serta  tingkat  harga relatif  lebih  mahal.  Pasar  ekspor  yang merupakan  jenis  pasar  modern  meliputi swalayan, hotel dan restoran serta industri.
Terdapat  perbedaan  nyata  antara pasar  modern  dan  tradisional  terutama dalam  hal  kestrukturan  pasar  yang  dapat dilihat  dari  bangunan,  suasana  serta fasilitas  penunjang  pasar.  Pasar  tradisional selama  ini  dianggap  sebagai  pasar  yang tidak terstruktur dengan bentuk bangunannya  yang  relatif  sederhana  dan suasana yang relatif kurang menyenangkan (ruang  tempat  usaha  sempit,  sarana  parkir yang  kurang  memadai,  kurang  menjaga kebersihan pasar dan penerangannya kurang baik). Barang-barang yang diperdagangkan di pasar tradisional merupakan  barang  kebutuhan  sehari-hari dengan  mutu  yang  kurang  diperhatikan, harga    relatif  murah  serta  cara  pembelian yang menggunakan sistem tawar-menawar. Selain  itu,  para  pedagang  di  pasar tradisional sebagian besar adalah  golongan ekonomi  lemah  dengan  cara  berdagang yang kurang profesional. Salah satu contoh dari pasar tradisional adalah pasar Inpres.
Pada sisi lain, pasar modern merupakan  pasar  yang  terstruktur,  berada dalam bangunan modern serta
pelayanannya  dilakukan  secara  mandiri (swalayan)  oleh  pembeli.  Barang-barang yang dijual  di  pasar  modern,  selain  bahan makanan  seperti  buah,  sayuran,  daging, juga  barang-barang  yang  dapat  bertahan lama. Menurut  Ma’ruf  (2005),  gerai/pasar modern mulai beroperasi awal tahun 1960- an  di  Jakarta.  Arti  modern  di sini  adalah penataan  barang  menurut  keperluan  yang sama  atau  dikelompokkan  di  bagian  yang sama  sehingga  dapat  dilihat  dan  diambil langsung oleh pembeli. Selain itu, terdapat penggunaan  alat  pendingin  udara  serta adanya pramuniaga profesional.
Macam-macam  gerai/pasar  modern di Indonesia adalah:
1) Minimarket, dengan pertumbuhan sebanyak  1.800  buah  selama  10  tahun hingga  tahun  2002.  Luas minimarket antara 50 - 200 m 2 ;
2) Convenience  store, gerai  ini  mirip
minimarket dalam  hal  produk  yang dijual,  tetapi  berbeda  dalam  harga,  jam buka, luas ruang dan lokasi.
Convenience  store ada  yang  buka  24 jam,  dengan  luas  ruang  antara  200-450 m 2 dan  berlokasi  di  tempat  yang strategis.  Sebagian  produknya  sedikit lebih  mahal  daripada  yang  dijual minimarket;
3) Specialty  store, sebagian  masyarakat lebih menyukai belanja di toko, dimana
pilihan produk tersedia lengkap sehingga  tidak  harus  mencari  lagi  di toko  lain.  Keragaman  produk  disertai harga  yang  bervariasi  dari  yang terjangkau  hingga premium membuat specialty store lebih unggul;
4) Supermarket, pertumbuhannya sebanyak  700  buah  dalam  kurun  10 tahun  hingga  tahun  2003. Supermarket kecil mempunyai luas ruang antara 300- 1.100 m 2 , sedangkan supermarket besar mempunyai luas 1.100-2.300 m 2 ;
5) Departement  store atau  toserba  (toko serba  ada),  gerai  jenis  ini  mempunyai ukuran luas ruang yang beragam, mulai dari  beberapa  ratus  meter  persegi, hingga 2.000-3.000 m 2 ;
6) Superstore, luasnya  mulai  dari  2.300-
4.700 m 2 ;
7) Perkulakan  atau  gudang  rabat, menjual secara grosir  barang  konsumsi  dengan luas di atas 5.000 m 2 ;
8) Hypermarket,  dengan  luas  ruang  > 5.000 m 2 .

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Pemilihan lokasi penelitian berpatokan pada pembagian wilayah Priangan  Jawa  Barat,  maka  dipilih  secara sengaja tiga kabupaten  sampel,  yakni Kabupaten  Cianjur  mewakili  Priangan
Barat,  Kabupaten  Bandung  mewakili Priangan  Tengah  dan  Kabupaten  Garut mewakili  Priangan  Timur.  Selanjutnya, dari  tiap-tiap  kabupaten  ditetapkan  secara sengaja  tiga  kecamatan  sampel,  masing- masing: Kecamatan  Cugenang,  Pacet  dan Cipanas di  Kabupaten  Cianjur,  Kecamatan Pangalengan,  Ciwidey  dan  Pasirjambu di Kabupaten  Bandung, dan  Kecamatan Cikajang,  Cisurupan dan  Samarang  di Kabupaten Garut. Penelitian utama dilaksanakan  selama  15  bulan,  mulai  Juli 2014  sampai  Oktober  2015,  karena penelitian ini sudah dirintis sejak Desember 2012 hingga Maret 2013.

## Populasi dan Sampel Penelitian
Unit  analisis  dalam  penelitian  ini adalah  pelaku  muda  agribisnis  terdidik sebagai  individu,  dengan  unit  observasi pelaku agribisnis di dataran tinggi. Penentuan  populasi  dan  sampel  pelaku muda  agribisnis  dalam  penelitian  ini dilakukan  melalui  diskusi  terfokus  dengan pemerintah desa, unit pelaksana teknis dan penyuluh  di  lokasi  sampel. Metode penarikan  sampel mengacu  kepada  teknik pengambilan sampel yang  dikembangkan Slovin dengan  interval  kepercayaan  95 persen dan  galat toleransi (e) sebesar 0,07, maka sampel untuk  masing-masing  lokasi
penelitian  (n i )  dapat  dihitung  dengan menggunakan formula sebagai berikut:

## = 1 +
Dengan  formula  tersebut,  maka diperoleh jumlah sampel (n) untuk masing- masing lokasi dengan total sampel sebanyak  280  respoden.  Sampel  diambil secara  acak  (random  sample),  sehingga setiap  individu  dalam  populasi  memiliki kemungkinan untuk dipilih.
Selain  responden  (sampel),  sumber informasi  dalam  penelitian  ini  juga diperoleh  dari  informan  yang  ditentukan secara  sengaja  sesuai  kebutuhan  atau dengan  menggunakan  teknik  bola  salju (snowball)  yang  dimulai  dari  informan awal  (pangkal)  yang  disebut  juga gate keeper. Berdasarkan informasi dari informan  pangkal,  kemudian  ditentukan informan kunci (key informan). Kemudian, dari  informan  kunci  peneliti  mendapatkan informasi  mengenai  informan  selanjutnya yang dianggap memenuhi kriteria. Informan  kunci  adalah  pemuda  pelaku agribisnis  di  lokasi  sampel. Informan  yang direkomendasikan gate  keeper mewakili empat sektor (pertanian, perikanan, peternakan dan kehutanan), empat subsistem  agribisnis  (upstream,  onfarm, downstream dan supporting  system),  dan empat  kelembagaan pendukung  agribisnis, baik  pemerintah  (government),  swasta

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
(businessment),  akademisi  (academian) maupun komunitas (community).

## Metode Analisis Data
Mengacu  pada  Creswell  (2009), penelitian  ini  menempatkan  pendekatan kuantitatif  secara dominant,  sedangkan pendekatan kualitatif berposisi less- dominant. Bagi presisi generalisasi, penelitian  dirancang  secara  kuantitatif dengan mengedepankan pendekatan survey yang  diperkaya  dengan Forum  Discussion Group (FGD) sehingga  dapat  menjelaskan pengaruh  dan  keterkaitan antar variabel penelitian.
Untuk menjelaskan karakteristik  dan perilaku pelaku muda agribisnis digunakan alat  analisis  deskriptif  statistik  dengan metode tabulasi dan ukuran-ukuran statistik lainya.  Kemudian  untuk  menjelaskan faktor-faktor yang mendorong petani muda untuk terjun di bidang agribisnis digunakan pendekatan mix-method antara analisis data hasil survey dan hasil FGD. Data-data yang terkumpul  kemudian  ditabulasi,  diseleksi dan dianalisis secara deskriptif, komparatif dan kolaboratif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  Pribadi  Pelaku  Muda Agribisnis
Berdasarkan karakteristik umur petani, masih  didominasi  oleh  petani
dewasa  (23,6%)  dan  tua  (44,6%).  Namun demikian, jumlah  petani  muda  dan  sangat muda  cukup  banyak, yaitu  sebanyak  89 orang  (31,9%).  Para  petani  muda  ini merupakan generasi petani yang prospektif bagi  transformasi  pembangunan pertanian dan  pedesaan  ke  depan. Kemudian  jika ditunjau dari tingkat pendidikannya, kebanyakan merupakan lulusan SMU/SMK umum  (40%).  Yang  menarik  adalah  petani muda  dan  sangat  muda  yang  memiliki tingkat  pendidikan  sarjana  jumlahnya sudah  menembus  53%,  dengan  demikian maka  pelaku  muda  agribisnis  di  dataran tinggi  layak  disebut  pelaku brain  gain, karena lebih  dari 50  persennya  merupakan lulusan  perguruan  tinggi,  baik  sarjana umum maupun sarjana pertanian.
Selanjutnya  jika  dilihat  dari  bidang pengalaman  usahanya,  para  petani  muda dan  sangat  muda  ini  kebanyakan  sudah pernah  mempunyai  pengalaman  bergerak dalam  bidang  agribisnis  pada  sector on- farm (41%), off-farm (12,4%),  campuran on-farm dan off-farm (32,6%)  dan  sisanya di non-farm (13%), dengan lama pengalaman pada  bidang-bidang  tersebut yang  terbanyak  adalah  selama  1-2  tahun (44,9%),  kurang  dari 1 tahun  (32,6%),  3-5 tahun  (16,6%)  dan  lebih  dari  5  tahun 5,6%).  Artinya, para  petani  muda  dan
sangat  muda  ini  sudah  cukup  memahami
aplikasi sistem agribisnis modern.
Tabel 1. Karakteristik Petani Muda dilihat dari Tingkat Pendidikannya
Umur Tingkat Pendidikan (Orang) Total (Orang) SMU/SMK Umum SMK Pertanian Sarjana Umum Sarjana Pertanian Tua   (36-40 tahun) 49 13 35 28 125 Dewasa (31-35 tahun) 32 4 13 17 66 Muda (26-30 tahun) 15 7 8 18 48 Sangat Muda (20-25 tahun) 16 4 11 10 41 Total 112 28 67 73 280 Para petani generasi muda mempunyai potensi sumber daya manusia yang strategis, memiliki kemampuan ide- ide dan pemikiran baru untuk menciptakan  sesuatu  yang  berbeda. Dalam  rangka  menyiapkan  SDM  petani muda  yang  memiliki  kompetensi  kerja tinggi perlu didorong kepada petani muda
agar  berperan  aktif,  kreatif  dan  inovatif dan  tertarik  dengan  bidang  pertanian, sehingga  dapat  menjadi  pemicu  dan pemacu sebagai motor penggerak pembangunan  pertanian  di  Indonesia dalam era pasar global.
Tabel 2. Karakteristik Petani Muda dilihat dari Bidang Pengalaman Usaha
Umur Tingkat Pendidikan (Orang) Total (Orang) SMU/SMK Umum SMK Pertanian Sarjana Umum Sarjana Pertanian Tua   (36-40 tahun) 35 30 53 7 125 Dewasa (31-35 tahun) 22 17 22 5 66 Muda (26-30 tahun) 13 7 21 7 48 Sangat Muda (20-25 tahun) 16 6 15 4 41 Total 86 60 111 23 280

## Perilaku Beragribisnis Petani Muda
Secara  keseluruhan, hampir  90% petani  menggeluti  bidang  pertanian, sedangkan  sisanya  bergelut  di  bidang peternakan  (6,4%),  perkebunan  (3,2%) dan  kehutanan  (1,1%). Petani  yang
menggeluti  bidang  pertanian  sebagian besar  bergerak  di  sektor on-farm untuk komoditas  sayuran  dan  ada  juga  yang bergerak downstream, upstream dan supporting system.

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
Tabel 3. Perilaku Petani Muda dilihat dari Bidang Usaha Agribisnis yang Digeluti
Umur Tingkat Pendidikan (Orang) Total (Orang) SMU/SMK Umum SMK Pertanian Sarjana Umum Sarjana Pertanian Tua   (36-40 tahun) 35 30 53 7 125 Dewasa (31-35 tahun) 22 17 22 5 66 Muda (26-30 tahun) 13 7 21 7 48 Sangat Muda (20-25 tahun) 16 6 15 4 41 Total 86 60 111 23 280
Selanjutnya  jika  dilihat  dari  skala usaha  agribisnis  petani  (Tabel  4),  lebih dari  52%  (146  orang)  petani  mempunyai skala usaha yang besar. Kelompok petani muda  dan  sangat  muda  lebih  dari  60 persennya sudah mempunyai skala usaha yang besar  dan  sangat  besar,  sementara yang mempunyai skala usaha sedang ada sekitar 22,5 persen dan sisanya mempunyai skala usaha kecil (13,5%).
Dengan mempertimbangkan
variabel-variabel  di atas,  menunjukkan
bahwa  sudah  banyak  para  petani  muda yang menggeluti usaha agribisnis terutama  di  sektor on-farm dengan  skala usaha  yang  sudah  cukup  besar  walaupun jumlahnya masih di bawah petani dewasa dan  tua.  Namun  demikian,  rasanya  tidak terlalu berlebihan jika kita optimis bahwa para  petani  muda  ini  masih  akan  terus berkembang  baik  dari  skala  usahanya maupun jumlah petani mudanya.
Tabel 4. Perilaku Petani Muda dilihat dari Skala Usaha Agribisnis yang Digeluti
Umur Tingkat Pendidikan (Orang) Total (Orang) SMU/SMK Umum SMK Pertanian Sarjana Umum Sarjana Pertanian Tua   (36-40 tahun) 10 25 68 22 125 Dewasa (31-35 tahun) 7 9 30 20 66 Muda (26-30 tahun) 4 12 29 3 48 Sangat Muda (20-25 tahun) 8 8 19 6 41 Total 29 54 146 51 280
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2017. 3(2): 134-149
Faktor-Faktor yang Mendorong Petani Muda  Agribisnis  untuk  Terjun  di Bidang Agribisnis
Para  petani  yang  terjun  di bidang agribinis dipengaruhi oleh faktor-faktor pendorong, yaitu faktor lembaga penyuluhan, perusahaan agribisnis, komunitas dan dukungan keluarga dengan  nilai  uji chi  square yang signifikan. Peran  lembaga  penyuluhan yang  dimaksud  bukan  hanya  milik pemerintah, tetapi juga lembaga penyuluhan  alternatif  (swasta  maupun swadaya), seperti technical services CSR dari  perusahaan,  tutor  dari  komunitas kreatif  perkotaan,  lembaga  advokasi (sosial, bisnis, agraria, UMKM), bengkel inovasi, pekerja sosial, konsultan agribisnis, lembaga pengelola (widyaiswara)  dan  fasilitator  sekolah lapang  (SLPHT,  SLIklim,  SLPTT).  Pada kasus  di  Kabupaten  Cianjur,  penyuluhan dilakukan  dengan  memanfaatkan  internet (cyber)  dan  jaringan  radio  komunitas. Penyuluhan  juga  dilayani  oleh  lembaga pelatihan  swadaya  yang  dikelola  petani muda  (seperti  P4S). Selanjutnya, jika dilihat  dari  skala  usaha  agribisnis  petani, lebih  dari  52%  (146  orang)  petani mempunyai  skala  usaha  yang  besar. Kelompok petani muda  dan sangat muda lebih dari 60 persennya sudah mempunyai  skala  usaha  yang  besar  dan
sangat besar, sementara yang mempunyai skala  usaha  sedang  ada  sekitar  22,5 persen  dan  sisanya  mempunyai  skala usaha kecil (13,5%).
Peran  perusahaan  agribisnis  dalam mendorong para petani muda untuk terjun di  agribisnis,  gejalanya  sudah  terlihat sejak  tahun  1990an,  khususnya  ketika korporasi  agribisnis  (TNCs)  memulai pengiriman  petugas-petugas  lapangan (formulator, technical services, salesman)  ke  pedesaan.  Seiring  dengan diterapkannya  pola  kemitraan  (contract farming),  maka  jumlah  tenaga  lapangan (yang  kemudian  disebut  pendamping [community organizer]) pun ditingkatkan. Pada  kenyatannya,  petugas  lapangan tidak hanya mendampingi, tetapi  banyak yang  mengembangkan  usaha  agribisnis dan tinggal menetap di pedesaan.
Dari segi faktor komunitas, saat ini tumbuh  komunitas  kreatif  pedesaan sebagai wadah para petani muda agribisnis  dan  simpul  koordinasi  dan kolaborasi dengan berbagai pihak terkait, selain  itu  menguatnya  modal  sosial  para petani  muda  menjadi  alasan  kuat  nya faktor  ini  dalam  mendorong  para  petani muda untuk terjun di agribisnis.

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
Tabel 5. Faktor Pendorong Petani Muda Terjun di Agribisnis
Faktor Pendorong Persepsi Terhadap Komponen Faktor Pendorong Jawa  Barat (n=280) % 1) Lembaga Penyuluhan (1) Tidak Mendorong 25,71 (2) Kurang Mendorong 30,65 (3) Mendorong 35,71 (4) Sangat Mendorong 7,92 Uji Chi-square (Sig.) 0,000 2) Perusahaan Agribisnis (1) Tidak Mendorong 26,04 (2) Kurang Mendorong 25,23 (3) Mendorong 37,69 (4) Sangat Mendorong 11,04 Uji Chi-square (Sig.) 0,000 3) Kelompok/Asosiasi/ Komunitas/ Organisasi Tani (1) Tidak Mendorong 29,40 (2) Kurang Mendorong 24,88 (3) Mendorong 36,22 (4) Sangat Mendorong 9,50 Uji Chi-square (Sig.) 0,000 4) Keluarga (1) Tidak Mendorong 17,20 (2) Kurang Mendorong 24,05 (3) Mendorong 43,53 (4) Sangat Mendorong 15,21 Uji Chi-square (Sig.) 0,000
Bagi  pelaku  muda  terdidik  dan berkeahlian  yang  berasal  dari  keluarga pelaku  agribisnis  dan  elit-elit  desa  yang usahanya  tergolong  skala  menengah  dan besar,  aset-aset  agribisnis  (seperti  lahan, kandang,  pabrik  pengolahan,  alat  mesin, gudang,  toko  sarana  produksi,  tempat pembenihan [green house], rumah pengemasan  [packing  house],  fasilitas logistik,  kebun)  merupakan  daya  tarik yang  cukup  besar.  Bahkan,  beberapa pelaku  muda  mengaku  bahwa  orang  tua
mereka sudah menyediakan aset agribisnis  (warisan)  sebelum  mereka kembali dari perantauan. Hal ini menegaskan  bahwa secara  internal, sebagian pelaku agribisnis telah mempersiapkan proses regenerasi.

## PENUTUP
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka dapat  disimpulkan, bahwa:  (1) Secara umum,  karakteristik  pelaku  agribisnis yang  muda,  terdidik  dan  berkeahlian  di
dataran tinggi Jawa Barat sudah tergolong tinggi (41,76 persen) dan tidak berbeda, namun yang benar-benar mapan baru  17,59  persen. Selain  muda  dan terdidik, juga terlatih dan berpengalaman kerja/usaha  dalam  bidang  non  pertanian, (2) Perilaku agribisnisnya unggul, hal ini terlihat dari sudah banyaknya para petani muda  yang  bergerak  di  sektor on-farm dengan skala yang besar walaupun secara jumlah  masih  di bawah  para  petani dewasa  dan  tua,  dan  (3) Hasil  analisis mengidentifikasi empat faktor pendorong yang  paling  dominan,  yakni faktor lembaga penyuluhan, perusahaan agribisnis, komunitas dan dukungan keluarga.
Terkait dengan kepentingan regenerasi pelaku pertanian, maka rekomendasinya:  (1)  diperlukan  peran perguruan  tinggi,  lembaga  penyuluhan dan komunitas diaspora untuk menguatkannya, (2)  perlu  penguatan faktor pendorong, terutama aspek kuantitas  dan kualitas  layanan  publik, infrastruktur, insentif dan fasilitas penunjang agribisnis di pedesaan; dan (3) agar  pelaku muda  agribisnis lebih  siap beradaptasi, mengembangkan dan menciptakan  usaha  agribisnis  alternatif- inovatif di pedesaan, maka perlu Sekolah Lapang Wirausaha Pedesaan (SLWP) dan
penguatan kepemimpinan pemuda pedesaan (rural community leader).

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2012.  Analisis Potensi  Pemuda  Indonesia.  Jakarta (ID): BPS.
Central  Coast  Mariners  Academy.  2005. Youth Development. http://ccmacanada.org.
Creswell, J.W. 2009. Qualitative  Inquiry and  Research  Design:  Choosing Among Five Tradition. Sage Publications Inc. USA.
Florida,  Richard.  2003. Cities  and  The Creative  Class. New  York  (US): Routledge
Howkins, J. 2001. The Creative Economy: How People Make Money  from  Ideas. London  (GB): Penguin Books.
International  Labor  Organization.  2008.
Global Employment
Trends, Update 2009. Geneva: International Labour Office. In Keles and Smith. 1974. Becoming
Modern:
Individual in Six Developing Countries.  Massachusetts  (US): Harvard University Press
Perserikatan
Bangsa-Bangsa. 2002. Pr omoting  Youth  Employment”, Which  Calls  Upon  Member  States

## ELLY RASMIKAYATI, IWAN SETIAWAN, BOBBY RACHMAT SAEFUDIN
to  Prepare  National  Reviews  and
Action Plans on Youth
Employment.  Wahington  DC  (US):
United  Nations  Programme  on
Youth.
Rasmikayati.
E. 2015. Dampak Perubahan  Iklim  terhadap  Perilaku dan  Pendapatan Petani. Jurnal
Manusia  dan  Lingkungan,  22(3):
372-379.
Rasmikayati.  E.,  dan  Djuwendah.  E.
2015.  Partisipasi  Petani  pada  Pasar Lahan  (Studi  Kasus  pada  Petani
Kentang Jawa Barat). Jurnal
Agrisep, 16(1): 10-19.
Rasmikayati.  E.,  dan  Faizal.  A.  2015.
Dinamika Produktivitas
Padi
Ditinjau  dari  Fluktuasi  Susut  Hasil serta  Faktor  Sosial,  Ekonomi  dan Budaya  yang  Mempengaruhinya.
Jurnal Agricore, 1(2): 41-52.
Setiawan  I.  2012.  Agribisnis  Kreatif:
Pilar Wirausaha Masa Depan
Kekuatan  Dunia  Baru  Menuju Kemakmuran  Hijau. Jakarta  (ID):
Penebar Swadaya.