PENGARUH  KONSENTRASI  PUPUK  ORGANIK  CAIR  TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TEH ( Camellia senensis (L.) O. Kuntze) KLON GAMBUNG 7
The  effect  of  Concentration  Liquid  Organic  Fertilizer  on  the  Growth  and  Yield  of  Tea ( Camellia  sinensis (L.) O. Kuntze) Clone Gambung 7
Joko Santoso 1 , Yudi Yusdian 2 , Endang Kantikowati 2 , Andri Mulyawan 3
1 Penulis  Korespondensi.  Dosen  Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian, Universitas  Bale  Bandung,  Jl.  R.A.A.  Wiranatakusumah  No.7,  Baleendah,  Kabupaten Bandung.
2 Dosen Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Bale Bandung, Jl. R.A.A. Wiranatakusumah No.7, Baleendah, Kabupaten Bandung.
3 Mahasiswa  Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Bale Bandung, Jl. R.A.A. Wiranatakusumah No.7, Baleendah, Kabupaten Bandung.
Diterima 1 Agustus 2018; Direview 6  Agustus 2018; Disetujui dimuat 3 September 2018
Abstrak. Percobaan  yang  dilaksanakan  di Kebun  Bukit  Unggul  Afdeling  Sukawana  PT Perkebunan  Nusantara  VIII  Provinsi  Jawa  Barat,  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh konsentrasi  pupuk  daun  terhadap  hasil  pucuk  teh  klon  Gambung  7,  juga  untuk memperoleh konsentrasi yang tepat sehingga memberikan pengaruh paling baik terhadap hasil pucuk Teh ( Camellia  sinensis (L.) O. Kuntze ) Klon Gambung 7. Metode penelitian yang  digunakan  adalah  metode eksperimen  dengan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK), yang terdiri dari enam perlakuan pupuk daun (Neo Trubus) dan diulang empat kali yaitu : NT0 = 0 ml /L Air,  NT1 = 1 ml /L Air,  NT2 = 2 ml /L Air, NT3 = 3 ml /L Air, NT4 = 4 ml/L  Air,  dan  NT5  =  5  ml  /L  Air.  Pemberian  konsentrasi  4  ml  /L  Air  pupuk  daun  Neo Trubus  dapat  meningkatkan  bobot  basah  pucuk  dan  rendemen  pucuk.  Selain  itu  juga dapat mengurangi bobot pucuk burung pada tanaman teh klon Gambung 7.
Kata Kunci: Pupuk Daun / Teh / Gambung / Pucuk Peko / Pucuk Burung
Abstract. The  experiment  conducted  at  Kebun  Bukit  Unggul  Afdeling  Sukawana  PT Perkebunan Nusantara VIII Provinsi Jawa Barat, was to study the effect of  concentration foliar fertilizer on the yield of tea clon Gambung 7, also to find out the best on the yield of  tea  ( Camellia    sinensis (L.)  O.  Kuntze)  Klon  Gambung  7.  The  experiment  was arranged in Randomized Block Design (RBD) which consists of six foliar fertilizer (Neo Trubus) treatments and four replications. Treatment is as follows : NT0 = 0 ml /L water, NT1 = 1 ml /L water,  NT2 = 2 ml /L water, NT3 = 3 ml /L water, NT4 = 4   ml/L water, dan NT5 = 5 ml /L water). The result of this experiment showed that 4  ml/L water foliar fertilizer Neo Trubus was better effect on wet weight of bud also tip of a leaf rendemen. Be sides alleviate weight of inactive bud on tea clone  Gambung 7.
Keywords: Foliar Fertilizer / Tea / Gambung / Peco Leaves / Inactive Bud
PENDAHULUAN
eh  merupakan  salah  satu minuman  yang  terpopuler
di  dunia  karena  selain  nikmat
sekaligus  sangat  bermanfaat  untuk kesehatan.
Kombinasi antara
kenikmatan  dan  kesehatan  itulah yang menjadikan teh hitam memiliki
T
daya saing kuat dibandingkan minuman kesegaran lainnya. Kondisi ini  terkait  dengan  rasa  dan  aroma dari  teh  hitam  yang  lebih  menarik yang terbentuk selama proses oksidasi  enzimatik  pada  proses pengolahan teh hitam. Pada teh hitam selain
mengandung katekin
sebagaimana  terkandung  pada  teh hijau,  juga  mengandung theaflavin (TF)  dan thearubigin (TR)  sebagai hasil  dari  proses  oksidasi  enzimatik yang  juga  merupakan  suatu  anti oksidan  kuat  yang  memiliki  manfaat khusus bagi kesehatan.
Teh sebagai salah satu
komoditas  yang  bertahan  hingga saat ini mampu memberikan kontribusi yang besar bagi
perekonomian Indonesia melalui devisa  yang  dihasilkan,  selain  untuk menjaga fungsi hidrolis dan pengembangan
agroindustri.
Perkebunan  teh  di  Jawa  Barat merupakan yang terbesar di Indonesia.  Luas  areal  perkebunan mencapai  109.900  hektar  atau  70 persen dari luas areal perkebunan teh di Indonesia. Tiap tahun produksi teh dari provinsi ini menyumbang sekitar 80  persen  terhadap  produksi  teh nasional.  Areal  perkebunan  teh tersebar  di  Kabupaten  Bandung,
Sukabumi, Cianjur, Bogor, Purwakarta, Subang, Garut, Tasikmalaya, Ciamis, dan
Majalengka.  Besarnya  kontribusi  teh kabupaten  ini  tak  terlepas  dari penanaman  teh  yang  berkembang
baik  di  wilayah  tersebut  (Pusat Penelitian  Teh  dan  Kina  Gambung, 2007).
Untuk menyediakan unsur hara yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  teh, agar  produktivitas  dapat  meningkat perlu  dipupuk  secara  teratur  dan optimal.  Adapun  pupuk  daun  yang dapat  diaplikasikan  adalah  pupuk organik  cair  Neo  Trubus.  Pupuk  ini mengandung  unsur  hara  makro maupun mikro yang dibutuhkan oleh tanaman.  Pupuk  tersebut  sangat  baik digunakan pada semua jenis tanaman seperti : sayur-sayuran, buah-buahan, palawija,  padi,  dan  pada  tanaman perkebunanan.
Mengingat manfaat pupuk organik cair Neo Trubus dan peluang untuk  meningkatkan  kualitas  serta kuantitas produksi teh, maka diperlukan penelitian mendalam.
Sehingga  diperoleh  cara  (interval pemupukan yang tepat) dan
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
rekomendasi  dosis  konsentrasi  yang sesuai  dengan  kebutuhan  teh Klon Gambung 7.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  ini  dilaksanakan  di
Kebun Bukit Unggul Afdeling Sukawana PT Perkebunan Nusantara VIII  berlokasi  di  desa  Karyawangi Kecamatan Parongpong kab Bandung Barat Jawa Barat.
Ketinggian  tempat  1.400  meter  di atas  permukaan  laut,  jenis  tanah Andosol  dengan  pH  4,8.    Curah hujan  2665,39  mm/tahun  termasuk curah  hujan  tipe  C  (agak  basah) menurut  Schmidt  and  Ferguson. Percobaan  ini  dilaksanakan  mulai bulan  Juli  sampai  dengan  bulan September 2016.
Bahan  yang  digunakan  dalam percobaan  ini  adalah:  Tanaman  teh klon Gambung 7 (umur tanam Tahun 1998),  Pupuk  daun  Neo  Trubus,  Air sebagai pelarut. Alat-alat yang digunakan  terdiri  dari:  cangkul, timbangan, meteran, gelas ukur, hand sprayer,  bambu,  tali  plastik,  dan timbangan analitik serta alat tulis.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak
Kelompok  (RAK),  yang  terdiri  dari
enam  perlakuan  dan  di  ulang  empat kali.  Jumlah  plot  sebanyak  24  plot dangan   jarak  antar plot 1 meter dan jarak antar ulangan 1 meter.
Adapun  dosis  konsentrasi  pupuk organik cair Neo Trubus sebagai berikut: NT0 = 0 ml /L Air,  NT1 = 1 ml /L Air, NT2 = 2 ml /L Air, NT3 = 3 ml /L Air, NT4 = 4   ml/L Air, dan NT5 = 5 ml /L Air. Pengujian  perbedaan  pengaruh perlakuan  diuji  dengan  uji  F  yang dilanjutkan  dengan  cara  uji  jarak berganda Duncan pada taraf 5 %.
Parameter  pengamatan  yang akan diuji statistik yaitu :
1. Bobot Pucuk Basah (kg)
Bobot  segar  pucuk,  yaitu dengan menimbang semua pucuk  hasil  petikan  pada  setiap plot / petak percobaan,
pengamatan  dilakukan  setiap giliran pemetikan 1, 2, 3 dan 4
2. Bobot pucuk burung (g)
Bobot  pucuk  burung,  yaitu bobot  rata-rata  pucuk  burung dari  sampel  pada  tiap-tiap  plot, pengamatan  dilakukan  setiap giliran  pemetikan  1,  2,  3  dan  4. Dimana  dari  setiap  gilir  petik masing-masing perlakuan diambil  sampelnya  sebanyak 100  g  untuk  dihitung  bobot pucuk burungnya.
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
3. Rendemen pucuk (g)
Pucuk  peko  dan  burung  yang telah ditimbang beratnya disatukan  kembali,  kemudian dikeringkan  dalam  oven  dengan 100 0 C  selama  +  8  jam  sampai beratnya  konstan.  Rendemen setiap  pucuk  petikan  diperoleh dari  perbandingan  berat  kering pucuk dari contoh 100 g dengan berat  basah  pucuk  dari  contoh 100 g dikalikan 100 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pupuk daun Neo Trubus diketahui  mengandung  unsur  hara makro seperti 13 % N, 15,55 % P 2 O 5 , 15,10 % K 2 O, 5,60 % S, 0,15 % Mg dan  1,15  %  Ca.  Selain  itu  juga terdapat unsur mikro seperti : 60 ppm B,  0,56  %  Fe,  65  ppm  Co,  88  ppm Mn, 69 ppm Zn.
Pupuk  merupakan  suatu  bahan organik dan anorganik yang mengandung  satu  atau  lebih  unsur hara yang dapat disemprotkan kepada  tanaman  dengan  maksud menambah unsur hara yang
diperlukan. Sedangkan dalam
melakukan pemupukan ada beberapa hal  yang  perlu  diperhatikan  seperti  :
tepat  jenis,  tepat  dosis/konsentrasi pupuk  yang  diberikan,  tepat  waktu pemupukan, dan tepat cara pemupukan (Hardjowigeno, 2007).
Tampak pada Gambar 1, bahwasannya  pemberian  pupuk  Neo Trubus  4  ml/L  (NT4)  menghasilkan bobot  pucuk  basah  tertinggi  baik pada  pemetikan  pertama  hingga keempat.  Meskipun  hasil  uji  (Tabel 1) menunjukkan bahwa pada pemetikan  ke-1,  3,  dan  4  perlakuan NT4  tidak  berbeda  nyata  dalam meningkatkan  bobot  pucuk  basah bila  dibandingkan  dengan  perlakuan NT1 (1 ml/L), NT2 (2 ml/L), NT3 (3 ml/L), dan NT5 (5 ml/L). Sementara pada pemetikan ke-3, perlakuan NT4 memberikan  pengaruh  yang  lebih baik  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  NT0  dan  NT1  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan  NT2, NT3, dan NT5.
Sedangkan  untuk  pengamatan pucuk  burung,  pada  pemetikan  ke-1 dan 2 perlakuan NT0 memiliki pucuk burung  yang  lebih  banyak  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan NT3,  4,  dan  5.  Akan  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan  NT1  dan NT2.
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
Sedangkan pada pemetikan ke- 3  perlakuan  NT0  memiliki  pucuk burung  yang  lebih  banyak  dan berbeda nyata dengan perlakuan NT4
tetapi tidak berbeda bila dibandingkan perlakuan lainnya. Pada  pemetikan  ke-4  perlakuan  NT0
memiliki  pucuk  burung  yang  lebih banyak  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  NT3,  4,  dan  5  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan  NT1  dan NT2.  Dengan  kata  lain,  perlakuan pupuk  organik  cair  dapat  menekan pertumbuhan  daun  pucuk  burung
Gambar 1.  Pengaruh Konsentrasi  Pupuk Daun Neo Trubus terhadap  Rata-rata Bobot Pucuk Basah (kg) per Plot pada Pemetikan 1, 2, 3 dan 4
Tabel 1.    Pengaruh Konsentrasi Pupuk Daun Neo Trubus terhadap  Rata-rata Bobot Pucuk Basah (kg) per Plot pada Pemetikan 1, 2, 3 dan 4
Perlakuan Pupuk Daun Neo Trubus Rata-rata Bobot Pucuk Basah (kg) per Plot pada Pemetikan 1 2 3 4 NT0 3,93 a 3,83 a 3,90 a 4,03 a NT1 4,05 ab 4,08 ab 4,05 ab 4,10 ab NT2 4,18 ab 4,10 ab 4,25 bc 4,20 ab NT3 4,23 ab 4,18 ab 4,15 abc 4,18 ab NT4 4,33 b 4,23 b 4,38 c 4,25 b NT5 4,25 ab 3,95 ab 4,13 abc 4,15 ab
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama,  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  lima  persen  menurut  uji jarak berganda Duncan
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
sehingga dapat meningkatkan rendemen pucuk teh. Pada  Tabel  2,  pada  pemetikan ke-1 kembali perlakuan NT4 memberikan  pengaruh  yang  lebih baik  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  NT0  terhadap  rendemen pucuk.  Namun,  tidak  berbeda  bila dibandingkan dengan perlakuan NT1, NT2, NT3, dan NT5.
Sedangkan  pada  pemetikan  ke-2
hingga ke-4, perlakuan NT4
memberikan  pengaruh  yang  lebih baik  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan NT0, NT1, dan NT2 tetapi tidak berbeda dengan perlakuan NT3 dan NT5.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa konsentrasi pupuk tersebut merupakan konsentrasi yang
memberikan  hasil  yang  optimal,  di mana  unsur  hara  makro  maupun
unsur  hara  mikro  dapat  diserap  oleh tanaman  secara  maksimal,  sehingga dapat  mencukupi  untuk  memenuhi kebutuhan tanaman.
Sedangkan  dalam  melakukan pemupukan  ada  beberapa  hal  yang perlu  diperhatikan  seperti  :  tanaman yang  akan dipupuk,  jenis tanah  yang dipupuk, jenis pupuk yang digunakan,  dosis/konsentrasi  pupuk yang  diberikan,  waktu  pemupukan dan  cara  pemupukan  (Sarwono Hardjowigeno, 2007).
Menurut Novizan (2002), apabila pemberian pupuk yang mengandung  unsur  hara  makro  dan mikro  pada  takaran  dan  konsentrasi yang sesuai, maka karbohidrat sebagian besar diubah menjadi protein.
Dengan
demikian protoplasma  banyak  dibentuk,  maka perkembangan tanaman semakin
Tabel  2.      Pengaruh  Konsentrasi  Pupuk  Daun  Neo  Trubus  terhadap  Rata-rata
Rendemen Pucuk pada Pemetikan pada Pemetikan 1, 2, 3 dan 4 Perlakuan Pupuk Daun Neo Trubus Rata-rata Rendemen Pucuk pada Pemetikan 1 2 3 4 NT0 25,19 a 24,69 a 24,13 a 24,63 a NT1 25,85 ab 24,88 a 24,38 a 24,88 a NT2 26,23 ab 25,00 a 24,50 a 25,00 a NT3 26,69 ab 25,63 ab 25,25 ab 25,75 ab NT4 27,06 b 26,75 b 25,88 b 26,38 b NT5 26,94 ab 25,50 ab 25,13 ab 25,63 ab
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama,  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  lima  persen  menurut  uji jarak berganda Duncan
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
baik.  Sedangkan  menurut  Soetedja (1993)  dengan  memberikan  pupuk
yang sesuai akan memberikan pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan tanaman. Menurut
Lindsay  (1979)  pengambilan  unsur hara  dipengaruhi  oleh  berbagai faktor.  Salah  satu  faktor  diantaranya yaitu  pemupukan  yang  secara  tepat dapat  dilihat  terhadap  tanaman. Meskipun  unsur  hara  dalam  tanah tergantung  konsentrasi  unsur  hara yang ada dalam larutan tanah.
Lingga (2002) konsentrasi larutan  pupuk  yang  digunakan  harus tepat,  apabila  dosis  atau  konsentrasi berlebihan  akan  menjadi  racun  bagi tanaman, sebaliknya bila kekurangan atau  terlalu  encer  pertumbuhan tanaman tidak mengalami perubahan.
Menggle  dan  Kirkby  (1987) bahwa  apabila  pemberian  pupuk dalam konsentrasi yang terlalu
tinggi, maka pembentukan
karbohidrat akan tertekan dan sebaliknya jika konsentrasinya terlalu  rendah  maka  hanya  sedikit karbohidrat  yang  dapat  dirubah menjadi protein. Akan tetapi menurut Tjwan (1965) apabila pada dosis atau konsentrasi yang tepat, maka sebagian  besar  karbohidrat  dirubah
menjadi  protein.  Dengan  demikian protoplasma banyak dibentuk sehingga pertumbuhan tanaman semakin  baik.  Hal  tersebut  dapat dilihat  dari  rasio pucuk  peko terhadap pucuk burung yang nilainya >  1  hal  ini  menunjukkan  bahwa kesehatan  tanaman  cukup  optimal. Tanaman  teh  klon  Gambung  7 memiliki  sifat  lebih  banyak  pucuk peko  dibandingkan  pucuk  burung, sehingga  proses  fotosintesis  berjalan dengan  baik  dan  karbohidrat  untuk pertumbuhan  peko  baru  berjalan secara  optimal.  Tanaman  teh  adalah tanaman  yang  di  ambil  hasilnya dengan  memetik  pucuk    dengan demikian  tanaman  teh  memerlukan unsur  hara  yang  tersedia  secara teratur  dan  berkecukupan  setiap  saat untuk memperoleh hasil yang optimum.
Pucuk  peko  adalah    kuncup tunas  aktif  berbentuk  runcing  yang terletak pada ujung pucuk. Banyaknya  peko  dipengaruhi  oleh pemetikan yang dilakukan dan periodisitas  peko,  pada  tanaman perioditas  pekonya  menjadi  lebih panjang hingga mengakibatkan jumlah  pucuk  pekonya  semakin banyak.
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...
De  Haan  (1949)  meyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi periodisitas
pertumbuhan  pucuk  adalah:  (1) faktor luar  seperti air, unsur hara dan intensitas  cahaya  dan  (2)  faktor dalam  seperti  perubahan  zat  hara menjadi  senyawa-senyawa  protein, pengangkutan  zat  hara  dan  adanya fitohormon. Tanaman teh merupakan tanaman  yang  dipanen  secara  teratur dari  daun  muda  atau  pucuknya, sehingga setiap faktor penentu pertumbuhan vegetatif termasuk pupuk  akan  cepat  mempengaruhi pertumbuhan  dan  produksi  pucuk (Rachmiati et al .,  2008).

## KESIMPULAN
Pemberian    konsentrasi  pupuk daun  Neo  Trubus    menujukkan pengaruh yang baik terhadap peningkatan  hasil  pucuk  teh  klon Gambung 7. Pemberian konsentrasi 4 ml/L  air  dapat  meningkatkan  bobot basah  pucuk  dan  rendemen  pucuk. Selain  itu  dapat  mengurangi  bobot pucuk burung pada tanaman teh klon
Gambung 7.

## DAFTAR PUSTAKA
De  Haan,  I.  1949.  Physiologie  der Bladvorming  Bij  Thee,  Arch.
Theecult.
Terjemahan:
Fisiologi  Pembentukan  Daun Teh. Darmawijaya, M.I. (Editor). Balai  Penelitian  Teh dan  Kina  Gambung. 16  (3)  :
83-125.
Hardjowigeno, S. 2007. Jakarta: CV.
Akademika Pressindo. Lindsay,    W.  1979. Chemicals Equilibrida in Soil . New York : John Willey and Sons. Lingga, P. 1994. Petunjuk Penggunaan  Pupuk .  Jakarta: Penebar Swadaya.
Menggle,  K.,  Kirkby,  E.A.  1987.
Principle  of  Plant  Nutrition. Bern  Switzerland : Internation
Potash Institute Worblafe. Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif . Jakarta: Agromedia Putaka.
[PPTK]  Pusat  Penelitian  Teh  dan
Kina Gambung. 2007. Petunjuk Kultur Teknis Tanaman teh . 2 nd ed. Gambung. Rachmiati,  Santoso,  J.,  Salim,  A.A., Raharjo,  P.,  Suprihatini,  R. 2008.  Meningkatkan  efisiensi pemupukan  pada  tanaman  teh untuk  menyiasati  kelangkaan pupuk. Warta  Pusat  Penelitian Teh dan Kina . 19 (1-3): 75-86. Soetedja,  M.M.  1993. Pupuk  dan Cara Pemupukan . Jakarta: Bina Angkasa.
Tjwan,  K.B.  1965. Buku  Pengantar Ilmu Tanah . Bogor: IPB.
Santoso et al . 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair...