## EDITORIAL FOREWORD
Risenologi  (Jurnal  Sains,  Teknologi,  Sosial,  Pendidikan,  dan  Bahasa)  hadir  sebagai  upaya  untuk meningkatkan kualitas penelitian, membangun inovasi, dan mempromosikan penyebaran luas hasil-hasil penelitian ilmiah yang sistematis dalam bidang multidisiplin yang luas.
Risenologi Volume 5 Issue 2 terdiri dari 5  artikel. Judul dari artikel tersebut antara lain, 1) Kwetiau Kacang  Hijau  Teri  yang  Potensial  sebagai  Pemenuh  Kebutuhan  Nutrisi  pada  Anak-Anak, 2) Understanding Basics Holography: Review Principle and Recording Technique of Holography , 3) Uji Kelayakan  Tanah  terhadap  Penanaman  Tanaman  Pisang,  Singkong,  dan  Ubi  Jalar  di  Daerah  Sekitar Villa  Silma  Kecamatan  Cilember  Kabupaten  Bogor, 4) Ekosistem  Mangrove  Binuangeun,  Banten: Kondisi  Fisik  dan  Kimia  Serta  Ragam  Ikan, 5) Analysis  Management  of  Ornamental  Plant  Care  on The Asri Taman and Sanggar Indah Jaya Store in Cempaka Putih Sub-District
Semoga Risenologi ini dapat menjadi referensi bagi pembaca dan peneliti dalam mengembangkan ilmu pengetahuan.
Jakarta, 18 Desember 2020
Editor-in-Chief,
Agustiani Putri, S.Pd.

## ABSTRACTING AND INDEXING

## Editor-in-Chief
Agustiani Putri, S.Pd. (Universitas Negeri Jakarta) [ Scopus ] [ Sinta ] [ ORCID iD ] [ Google Scholar ]

## Editors
Tian  Abdul  Aziz,  Ph.D.  (Universitas  Negeri  Jakarta)  [ Scopus ]  [ Sinta ]  [ Google  Scholar ] Fauzi Bakri, M.Si. (Universitas Negeri Jakarta) [ Scopus ] [ Sinta ] [ Google Scholar ] Dewi  Muliyati,  M.Si.,  M.Sc. (Universitas  Negeri  Jakarta) [ Scopus ]  [ Sinta ]  [ Google  Scholar ] Aodah  Diamah,  M.  Eng.  (Universitas  Negeri  Jakarta  [ Scopus ]  [ Sinta ]  [ Google  Scholar ] Maryam  Jameelah,  S.Si.,  M.Si.  (Universitas  Al  Azhar  Indonesia)  [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Dadan  Sumardani,  S.Pd.  (National  Chiayi  University)  [ Scopus ]  [ Sinta ]  [ ORCID  iD ]  [ Google Scholar ]
Lintang  Dhanasmoro,  S.Si. (Pusan  National  University)  [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Shabrina Pratiwi, S.Pd. (Universitas Negeri Jakarta) [ Scopus ] [ Google Scholar ] Ervina, S.Pd. (Universitas Negeri Jakarta) [ Scopus ] [ Google Scholar ] Shulthon Hanif Majid, S.Pd. (Universitas Negeri Jakarta) [ Google Scholar ]
Susana Aprilia Betakore, S.Pd. (Universitas Negeri Jakarta)
Reviewers (Mitra Bebestari)
Taryudi, S.T., M.T., Ph.D. (Universitas Negeri Jakarta)                [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Dr. M. Yusro, M.T., Ph.D. (Universitas Negeri Jakarta)                [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Yudhiakto Pramudya, Ph.D.      (Universitas Ahmad Dahlan)                     [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Riser Fahdiran, M.Si.
(Universitas Negeri Jakarta)                [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Diah Ambarwulan, S.Pd., M.Pd. (Universitas Negeri Jakarta)                   [ Scopus ]  [ Google  Scholar ] Maryam Jameelah, S.Si., M.Si.    (Universitas Al Azhar Indonesia)           [ Scopus ]  [ Google Scholar ] Husamah, S.Pd., M.Pd. (Universitas Muhammadiyah Malang) [ Scopus ]  [ Google Scholar ]
Alhara Yuwanda, S.Si., M.Si.  (Sekolah Tinggi Teknologi Jakarta) [ Google  Scholar ] Kiar Vansa Febrianti, S.Pd.       (National Chiayi University) [ Google  Scholar ] Septiani, S.Pd, M.M. (Sekolah Menengah Kejuruan Budi Utomo) [ Google  Scholar ] Sudharno Dwi Yuwono, M.Pd.   (Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga) [ Google Scholar ]

## Editorial Office
Sekretariat Kelompok Peneliti Muda Kampus A Universitas Negeri Jakarta Gedung G, Lantai 1, Ruang 106 Jalan Rawamangun Muka No.1 Rawamangun-Pulogadung Jakarta Timur, 13220, Indonesia

## UCAPAN   TERIMAKASIH
Risenologi telah terbit pertama kali sejak April 2016. Dan tahun itu merupakan moment penting bagi kami dalam memfasilitasi publikasi penelitian di lingkungan kelompok peneliti muda UNJ. 4 tahun telah berlalu dan kemajuan jurnal telah menunjukkan hasil yang sangat memuaskan, serta mendapatkan feedback yang positif dari kalangan akademisi. Maka sejak 2020, Risenologi mulai melaksanakan Open Submission kepada khalayak professional secara umum dengan menggunakan Open Journal System , dan efeknya sangat krusial dalam perkembangan jurnal risenologi.
Diterbitkannya e-ISSN yang melengkapi p-ISSN, serta abstracting & indexing oleh Google Scholar, Garuda Kemenristekbrin, PKP Index, International Scientific Indexing, Directory of Research Journal Indexing, Moraref, CiteFactor, Academia.edu, Scientific Indexing Service, dan ONESearch Perpusnas di tahun ini membuat kami semakin mantap untuk mengembangkan jurnal ini. Perkembangan pesat dari jurnal ini merupakan buah dari dukungan banyak pihak, terutama LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat) UNJ, Bidang Kemahasiswaan UNJ dan Editorial Board JPPPF (Jurnal Penelitian & Pengembangan Pendidikan Fisika) khususnya Bapak Fauzi Bakri dan Ibu Dewi Muliyati.
Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada alumni Kelompok Peneliti Muda UNJ, Para Editor Jurnal, Pengurus Lembaga Penelitian KPM UNJ 2020, khususnya bidang humas (HIK) dan bidang penelitian (P2P) yang telah membantu mengkoordinasikan jurnal ini. Susunan pelaksana tugas jurnal di internal pengurus KPM adalah sebagai berikut.
Taryudi, S.T., M.T., Ph.D. : Pembina Kelompok Peneliti Muda 2020-2021 Hidayat : Ketua Kelompok Peneliti Muda 2020 Rahma R. Raraswati : Kepala Divisi P2P Kelompok Peneliti Muda Roberto Abimanyu : Kepala Divisi HIK Kelompok Peneliti Muda Pipih Pitnawati : Staff P2P Kelompok Peneliti Muda Umi Habibah : Staff P2P Kelompok Peneliti Muda Diliviva Venesia : Staff HIK Kelompok Peneliti Muda Irsad Tio Majid : Staff HIK Kelompok Peneliti Muda
Atas semua bantuan dan support-nya, saya ucapkan terimakasih telah berkerjasama dengan baik dalam rangka mensukseskan penyebaran ilmu pengetahuan dan mempublikasikannya.
Jakarta, 18 Desember 2020
Editor-in-Chief,
Agustiani Putri, S.Pd.

## TABLE OF CONTENTS
Kwetiau Kacang Hijau Teri yang Potensial sebagai Pemenuh Kebutuhan Nutrisi pada Anak-Anak
Muhammad Agung Aprialdi, Fitri Andriyani, Nico Andreas
1 – 9 Understanding Basics Holography: Review Principle and Recording Technique of Holography Irsad Tio Majid 10 – 25 Uji Kelayakan Tanah terhadap Penanaman Tanaman Pisang, Singkong, dan Ubi Jalar di Daerah Sekitar Villa Silma Kecamatan Cilember Kabupaten Bogor Imam Safir Alwan Nurza, Proborini Indah Nursari, Andhika Zakhyana, Ali Akbar
26 – 31 Ekosistem Mangrove Binuangeun, Banten: Kondisi Fisik dan Kimia Serta Ragam Ikan
Fitri Andriyani, Lintang Anindhitya Indraswari, Ade Suryanda 32 – 40
Analysis Management of Ornamental Plant Care on The Asri Taman and Sanggar Indah Jaya Store in Cempaka Putih Sub-District
Imam Safir Alwan Nurza, Muhammad Abdurrahman Ihsan, Adam Awaludin Akbar
41 – 44