Penggunaan Bioaktivator Kelinci Pada Pengomposan Limbah Padat Tahu
Siti M. Sholihah 1 , Maria Aditia Wahyuningrum 2
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Jl. Bambu Apus I No. 3 Cipayung, Jakarta Timur 13890 Email: nur.sholihah18@gmail.com 1 , mariaaditia@gmail.com 2

## Abstrak
Pembuatan  kompos  organik  dengan  pemanfaatan  ampas  tahu  dapat  menjadi  terobosan  karena  ampas  tahu mempunyai  kandungan  protein  dan  serat  tinggi,sedangkanm  kotoran  ternak  terkandung  mikroorganisme  yang dapat  membantu  mempercepat  proses  pengomposan  bahan  organik.  Kotoran  ternak  selain  berfungsi  sebagai bioaktivator  juga  menambah  unsur  hara,  khususnya  unsur  Nitrogen.  Salah  satu  bioaktivator  untuk  pembuatan kompos,  adalah  kotoran  kelinci.  Tujuan  penelitian  mengetahui  kualitas  kompos  limbah  padat  tahu,  dengan bioaktivator  kotoran  kelinci  serta  menemukan  konsentrasi  bioaktivator  yang  tepat  untuk  menghasilkan  kualitas kompos  limbah  tahu  terbaik.Penelitian  tahun  2016  di Green  House Fakultas  Pertanian  Universitas  Respati Indonesia Jakarta. Metode penelitian  eksperimen dengan pola Rancangan Acak Lengkap, terdiri dari 4 perlakuan (tanpa kotoran kelinci 0 %, kotoran kelinci 20 %, kotoran kelinci  40 %, dan  kotoran kelinci 60 % dengan 5 ulangan). Parameter  penelitian  meliputi  sifat  fisika  (tekstur,  warna,  dan  bau)  dan  sifat  kimia  kompos  (pH,  kadar  air,  rasio C/N,  kadar  C-Organik,  kadar N,  P  dan  K).  Analisis  data  menggunakan  ANOVA,  dilanjutkan  dengan  uji  DMRT  5  %. Hasil  penelitian  menunjukkan  kotoran  kelinci  tidak  berpengaruh  terhadap  kadar  Posfor  dan  Kalium,  tetapi berpengaruh  terhadap  kadar  air,  kadar  N,  kadar  C-organik  dan  rasio  C/N  dari  kompos  yang  dihasilkan.  Kualitas kompos menggunaan  kotoran kelinci  60 % dengan  tekstur halus, warna  coklat kehitaman, bau tanah,   kadar air 46,89 %, kadar N 1,19 %, rasio C/N 16,69, kadar C-organik 20,03 %, kadar P 0,0069 %, kadar K 0,015 %, dan pH 7,2. Simpulan  kualitas  terbaik  kompos  limbah  padat  tahu,  dengan  kotoran  kelinci  21  hari.  Saran  manfaatkan  ampas tahu dan kotoran kelinci untuk kompos pada tanaman.

## Kata Kunci
: Kotoran Kelinci, Kualitas Kompos, Limbah Padat Tahu.

## PENDAHULUAN
Industri  tahu  menghasilkan  limbah  padat (kering  dan  basah)  dan  limbah  cair.  Limbah padat  kering  industri  tahu  umumnya  berupa kotoran  yang  tercampur  dengan  kedelai, misalnya: kerikil, kulit dan batang kedelai, serta kedelai  yang  rusak/busuk,dan  kulit  ari  kedelai yang  berasal  dari  pengupasan  kering.  Limbah padat  basah  dari  proses  pembuatan  tahu berupa  ampas  yang  masih  mengandung  gizi. Dalam  keadaan  baru  ampas  tahu  ini  tidak berbau,  namun  setelah  kurang  lebih  12  jam akan timbul bau busuk secara berangsur-angsur yang  sangat  mengganggu  lingkungan.  Namun, limbah  ini  dapat  digunakan  untuk  makanan ternak,  makanan  ikan,  untuk  membuat  tempe gembus,  dan  sebagai  pupuk  organik  pada tanaman  budidaya  terutama  sayuran.  (Sutejo, 1995; Purnama 2007) Kompos adalah salah satu jenis  pupuk  organik  alami  yang  banyak  dikenal oleh  petani.  Kompos  merupakan  bahan-bahan organik (sampah organik) yang telah mengalami proses pelapukan karena adanya interaksi antar
mikroorganisme  (bakteri  pembusuk)  yang bekerja di dalamnya (Samekto, 2006). Sedangkan pengomposan adalah proses dimana bahan  organik  mengalami  penguraian  secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan  bahan  organik  sebagai  sumber energi.  Teknologi  pengomposan  saat  ini mensyaratkan  penambahan  bioaktivator  agar pengomposan berlangsung lebih cepat daripada metode  tradisional  yang  memerlukan  waktu tiga  bulan  (Murbandono.  2006).  Pembuatan kompos organik dengan pemanfaatan bioaktivator  dilakukan  untuk  mengoptimalkan pemanfaatan ampas tahu.  Bila dilihat dari nilai gizi  ampas  tahu  masih  mempunyai  kandungan protein  yang  cukup  dan  kandungan  seratnya juga  cukup  tinggi  (Erma,  2010).  Dalam  kotoran ternak  terkandung  mikroorganisme  yang  dapat membantu dalam mempercepat proses pengomposan  bahan  organik.  Kotoran  ternak selain  berfungsi  sebagai  bioaktivator  juga menambah  unsur  hara,  khususnya  unsur Nitrogen.  Salah  satu  bioaktivator  untuk pembuatan  kompos,  adalah  kotoran  kelinci.
Kotoran  kelinci  mengandung  kadar  nitrogen paling  tinggi  dibandingkan  kotoran  ternak lainnya. Menurut Minnich (2005), pada kotoran kelinci  yang  masih  segar  terkandung  nitrogen sebesar 2,4%; kadar P sebesar 1,4%; dan kadar K  sebesar  0,6%.  Untuk  kotoran  ternak  lain seperti  kotoran  sapi,  kandungan  nitrogennya hanya sebesar 0,4%; kotoran kambing 0,6% dan kotoran  ayam  sebesar  1%.  Kelinci  dewasa dengan  berat  badan  1  kg  menghasilkan  28  gr kotoran  per  hari,  apabila  diasumsikan  1  ekor kelinci  dewasa  dengan  berat  4  –  5  kg menghasilkan  110  gram  kotoran  kelinci  setiap hari. Kotoran kelinci yang dihasilkan peternak di daerah Cimanggis, selama ini belum dimanfaatkan  secara  optimal,    kotoran  kelinci dibiarkan saja tanpa ada penanganan khusus.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas  perlu dilakukan    penelitian  tentang  penggunaan bioaktivator dari kotoran kelinci untuk mengetahui  kualitas  kompos  dari  ampas  tahu. Dan  selanjutnya  dari  hasil  penelitian  akan diaplikasikan  pada  budidaya  sayuran  organik  di wilayah perkotaan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan    Maret sampai  dengan  Agustus  2016  di  Green  House
Fakultas Pertanian Universitas
Respati Indonesia Jakarta. Bahan-bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah ampas tahu dan abu organik  dari  home  industri  Tahu  di  daerah Cipayung  Jakarta  Timur,  kotoran  kelinci  dari peternakan  di  Cimanggis,  stardec,  aquadest.
Alat-alat yang digunakan adalah labu erlenmeyer  ukuran  125  ml,  250  ml,  500  ml, ayakan 0,5 mm, pipet ukur, buret, labu Kjedahl, alat destilasi, labu ukur 100 ml, spektrofotometer,  gelas  ukur  250  ml,  kertas saring  Whatman  No.  12,  botol,  termometer, kertas  pH  universal,  baskom,  pengaduk, timbangan analitis,oven. Penelitian in menggunakan metode eksperimen dengan pola Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  terdiri  dari  4 perlakuan  (tanpa  kotoran  kelinci  0  %,  kotoran kelinci 20 %, kotoran kelinci  40 %, dan  kotoran kelinci  60  %  dengan  5  ulangan,  sehingga didapatkan 20 satuan percobaan.
Parameter  penelitian  meliputi  sifat  fisika (tekstur,  warna,  dan  bau)  dan  sifat  kimia kompos (pH, kadar air, rasio C/N, kadar            C- organik, kadar N, P dan K).
Analisa  kadar  air,  rasio  C/N,  kadarC-organik, kadar  N,  P  dan  K  dilakukan  di  Balai  Penelitian Tanah Cimanggu Bogor. Analisa data menggunakan analisa ragam ANOVA, dilanjutkan  dengan  uji  DMRT  5  %.    Kompos ampas tahu yang terbentuk  dibandingkan   SNI 19-7030-2004 tentang kualitas pupuk organik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN ANALISA FISIK BAHAN DASAR
Sebelum  dilakukan  pengomposan,  bahan dasar  kompos  yang  berupa  campuran  kotoran kelinci  dan  ampas  tahu  dilakukan  analisa  fisik tentang  tekstur,  warna  dan  bau.  Hasil  analisa fisik  bahan  dasar  kompos  dapat  dilihat  pada Tabel 1. Tabel 1 Analisa  Fisik Bahan Dasar dan Kompos Ampas Tahu Perlakuan Warna Tekstur Bau 0 %   kotoran kelinci  (P1) Coklat kekuningan Sangat halus Aroma ampas tahu (agak busuk) 20 % kotoran kelinci (P2) Coklat muda Halus Ampas tahu 40 % kotoran kelinci (P3) Coklat tua Agak Halus Aroma khas kotoran kelinci 60 % kotoran kelinci (P4) Coklat tua Halus Aroma khas kotoran kelinci

## ANALISA FISIK KOMPOS AMPAS TAHU
Dalam  pengomposan  ampas  tahu  dan kotoran  kelinci,  memerlukan  waktu  21  hari, yang  terdiri  dari  3  tahap.  Hasil  kompos  ampas
tahu  dilakukan  analisis    yang  fisik  meliputi warna,  tektur  dan  bau.  Hasil  analisis  fisik kompos ampas tahu dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 Analisa Fisik Kompos Ampas Tahu Perlakuan Warna Tekstur Bau /aroma 0 %   kotoran kelinci (P1) Abu-abu Kasar Bukan tanah 20 % kotoran kelinci (P2) Abu kemerahan Sangat halus Tanah 40 % kotoran kelinci (P3) Coklat gelap Halus Tanah 60 % kotoran kelinci (P4) Coklat kehitaman Halus Tanah

## Warna
Pengamatan terhadap warna kompos ampas tahu,  dapat  dilihat  pada  Tabel  2.  Dari  Tabel  2, terlihat  bahwa  warna  bahan  dasar  kompos mengalami  perubahan  dari  warna  coklat kehitaman  menjadi  coklat  gelap  (kehitam- hitaman)    yang  ditunjukkan  oleh  pemberian kotoran  kotoran  kelinci  60  %  (P4).  dimana semakin banyak mikroorganisme akan mempercepat proses dekomposisi bahan-bahan organik.  Warna  kompos  yang  dihasilkan menyerupai  warna  tanah,  ini  merupakan indikator kompos matang. Menurut Isroi (2008), warna  kompos  yang  sudah  matang  adalah coklat kehitam-hitaman. Apabila kompos masih berwarna  hijau  atau  warnanya  mirip  dengan bahan  mentahnya  berarti  kompos  tersebut belum matang.

## Tekstur
Tekstur  kompos  yang  dihasilkan  dengan pemberian  kotoran    kelinci  adalah  dari  agak halus sampai sangat halus     (Tabel 2.).  Hal ini berhubungan jenis pakan kelinci yang digunakan.  Kelinci  yang  pakannya  didominasi oleh  ransum  olahan/jadi  yang  cenderung  halus sehingga  kotorannya  juga  halus.      Pengecilan ukuran  kotoran  kelinci  sebelum  digunakan sebagai  tambahan  bahan  dasar  kompos, menyebabkan  tekstur  kompos  menjadi  halus. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Murbandono (2006), yang menyatakan bahwa agar pembuatan pupuk organik dapat berhasil maka perlu  diperhatikan  susunan  bahan  mentah, dimana  semakin  kecil  ukuran  potongan  bahan mentah  maka  akan  semakin  cepat  pula pembusukannya.  Karena  semakin  banyak permukaan  yang  tersedia  untuk  bakteri pembusuk  untuk  menghancurkan    material tersebut.  Hal  ini  dikuatkan  pula  oleh  pendapat Yulipriyanto  (2010),  yang  menyatakan  bahwa makin  kecil  ukuran  partikel  bahan  organik, makin luas permukaan yang dapat diserang oleh mikroorganisme,  tetapi  ukuran  yang  terlalu kecil akan menghambat gerakan air ke dalam
tumpukan  kompos  dan  pergerakan  CO2 keluar.  Jika  ukuran  partikel  terlalu  besar,  luas permukaan  yang  diserang  mikroorganisme menjadi  berkurang  sehingga  reaksi  dan  proses pengomposan berjalan lambat.

## Bau
Berdasarkan  Tabel  2,  bau  kompos  yang dihasilkan  adalah  seperti  bau  tanah  kecuali ampas  tahu  yang  tidak  diberikan  kotoran kelinci,  yaitu  timbul  bau  busuk.  Kompos dikatakan matang jika tidak ada bau menyengat atau sama dengan bau tanah. Pada bau kompos ini  tidak  muncul  adanya  bau  menyengat  yang biasanya  timbul  pada  proses  dekomposisi anaerobik.  Bau  yang  muncul  dalam  proses pengomposan  anaerobik  disebabkan  adanya senyawa  H 2 S.  Hilangnya  bau  pada  kompos matang  disebabkan  karena  Sulfur  dikonsumsi oleh  bakteri,  dan  di  dalam  bakteri  dioksidasi menjadi  asam  sulfat.  Menurut  Nan  Djuarnani (2005),  reaksi  pengubahan  H 2 S  menjadi  asam sulfat adalah sebagai berikut :
2H 2 S    +   O 2 2S + 2H 2 O + 65 kkal 2S + 2H 2 O + 3O 2 2H 2 SO4 + 283,6 kkal

## ANALISIS SUHU DAN DERAJAT KEASAMAN
(pH) KOMPOS Suhu Pengamatan suhu dilakukan untuk mengetahui perubahan aktivitas
mikoorganisme  karena  suhu  merupakan  salah satu  indikator  dalam  mengurai  bahan  organik. Suhu  kompos  pada  berbagai  konsentrasi kotoran kelinci terjadi kenaikan dan penurunan (tidak  stabil)  selama  fermentasi  selama  21  hari dan tidak mencapai fase termofilik (40 - 65 o C).
Suhu  kompos  pada    hanya  berkisar  antara 26,4 o C  -  32,4 o C.  Suhu  yang  tidak  stabil  serta tidak  tercapainya  fase  termofilik  (40  -  65 o C) dikarenakan  tumpukan  bahan  yang  terlalu rendah  akan  membuat  bahan  lebih  cepat kehilangan  panas,  sehingga  temperatur  yang tinggi  tidak  dapat  tercapai.  Temperatur  yang
tinggi  pada  proses  pengomposan  sangat penting  untuk  proses  higienisasi,  yaitu  untuk membunuh  bakteri  patogen  dan  bibit  gulma, selain  untuk  memacu  proses  pengomposan karena  pada  umumnya  proses  pengomposan kombinasi suhu termofilik dan mesofilik. Kurang tingginya  suhu  kompos  disebabkan  karena jumlah  bahan  yang  dikomposkan  tidak  cukup memberikan  proses  insulasi  panas.  Sejumlah energi  dilepaskan  dalam  bentuk  panas  pada perombakan bahan organik sehingga mengakibatkan naik
turunnya suhu.
(Pandebesie dan Rayuanti, 2012). SUHU KOMPOS 0 5 10 15 20 25 30 35 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 WAKTU FERMENTASI (hari) S u h u ( o C ) P1 P2 P3 P4

## Gambar 1 Suhu Kompos pada Berbagai Konsentrasi Kotoran Kelinci

## Derajat Keasaman (pH)
Derajat Keasaman (pH) selama
pengomposan  menunjukkan  nilai  pH  awal sampai hari ke-21, berkisar 7 – 10.  dari semua konsentrasi  kotoran  kelinci  yang  digunakan mengalami kenaikan.
Nilai pH pada pengomposan pengaruh terhadap
pertumbuhan  bakteri.  Kenaikan  pH  pada masing-masing komposter disebabkan
terjadinya penguraian protein menjadi ammonia  (NH3).  Perubahan  pH  kompos berawal dari pH agak asam karena
terbentuknya  asam-  asam  organik  sederhana, kemudian  pH  meningkat  pada  inkubasi  lebih lanjut  akibat  terurainya  protein  dan  terjadinya pelepasan ammonia (Supadma dkk, 2008).
Derajat Keasaman (pH) Kompos 0 2 4 6 8 10 12 0 3 6 9 12 15 18 21 Waktu Fermentasi (hari) N il a i p H P1 P2 P3 P4

## Gambar 2 pH Kompos pada Berbagai Konsentrasi Kotoran Kelinci

## ANALISIS KIMIA AMPAS TAHU
Data rerata penelitian yang meliputi kadar N, C,  C/N,  P,  dan  K,  dari  4    perlakuan  dan  5  kali perulangan,  sehingga  didapatkan  20  unit percobaan,  selama  21  hari    dapat  dilihat  pada Tabel 3.

## Tabel 3 Data Rerata Hasil Penelitian Kompos Ampas Tahu
Perla- kuan N % C % C/N P % K % P1 0,83 11,29 14,16 0,0089 0,013 P2 1,08 24,99 23,10 0,0074 0,015 P3 1,15 25,78 22,35 0,0081 0,013 P4 1,19 20,03 16,69 0,0069 0,015 SNI 0,4* 0,8* 10 -20 0,1 0,2 *Ket Min Min - Min min

## Nitrogen
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai nitrogen  dari  kompos  berkisar  0,83  –  1,19, dapat  dilihat  pada  Tabel  3.  Hasil  analisis  sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi kotoran  kelinci  berpengaruh  sangat  nyata terhadap persentase N.

## Tabel 3 Rerata  kadar  N pada berbagai konsentrasi kotoran kelinci
_____________________________ Konsentrasi
Rerata           Notasi *
Kotoran Kelinci       N (%) ___________________________________
0   % (P1) 0,83 a 20 % (P2) 1,08 b
40 % (P3) 1,15 b
60 % (P4) 1,19 b ___________________________________ Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 3, diatas dapat dilihat rerata kadar nilai  N  paling  besar  yang  didapatkan  dengan konsentrasi  kotoran  kelinci  60  %  (P4)  sebesar 1,19 %, walaupun tidak berbeda dengan P2 (20 %)  dan  P3        (40  %).  Kadar  Nitrogen  kompos memenuhi  SNI  19-7030-2004  tentang  kualitas pupuk  organik.  Persentase  nilai  N  semakin bertambah  dengan  penambahan  kotoran kelinci.    Hal  ini  disebabkan  semakin  banyak kotoran kelinci yang diberikan, akan meningkatkan  jumlah  mikroorganisme  yang berperan  pada  pengomposan  limbah  padat tahu. Mikroorganisme yang menguraikan asam- asam  amino  pada  protein  menjadi  Nitrogen lebih  banyak  dan  lebih  aktif.  Menurut  Nan Djuarnani,  (2005),  mikroorganisme  merupakan
faktor  terpenting  dalam  proses  pengomposan karena  mikroorganisme  inilah  yang  merombak bahan  organik  menjadi  kompos.  Kualitas kompos  sangat  ditentukan  oleh  tingkat kematangannya. Selain itu kualitas kompos juga diidentikkan  dengan  kandungan  unsur  hara yang  ada  di  dalamnya  (Suhut  Simamora  dan Salundik, 2006)

## C-Organik
Berdasarkan  hasil  penelitian  didapatkan rerata  kadar  C-organik  berkisar  antara  11,29  – 25,78.  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.  Hasil  analisa sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  konsentrasi kotoran  kelinci  berpengaruh  sangat  nyata terhadap persentase C-organik.
Tabel 4  Rerata   kadar   C pada  berbagai konsentrasi kotoran kelinci _________________________________ Konsentrasi Rerata        Notasi * Kotoran Kelinci         C (%) _________________________________ 0   % (P1) 11,29                 a 20 % (P2) 24,99 b 40 % (P3) 25,78 b 60 % (P4) 20,03 b
_________________________________ Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 4, diatas dapat dilihat rerata kadar nilai  C-organik  paling  besar  yang  didapatkan pada  konsentrasi  kotoran  kelinci  40  %  (P3) sebesar  25,78  %,  walaupun  tidak  berbeda dengan P2 (20 %) dan P4(60 %). Kadar C-organik kompos  memenuhi  SNI  19-7030-2004  tentang kualitas  pupuk  organik.  Persentase  nilai  C- organik
semakin bertambah dengan penambahan kotoran kelinci, kemudian menurun.  Hal  ini  disebabkan  semakin  banyak kotoran kelinci yang diberikan, akan meningkatkan  jumlah  mikroorganisme  yang berperan  pada  pengomposan  limbah  padat tahu.  Bakteri  selulolitik  dan  amilolitik  berperan
merombak selulosa dan pati yang terdapat pada bahan  penyusun  kompos  menjadi  monomer glukosa. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Binta dkk ,  (2013),  bahwa  bakteri  selulolitik mampu  memecah  selulosa  menjadi  molekul yang  lebih  sederhana,  sehingga  kandungan  C berkurang.

## Rasio C/N
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai rasio  C/N  berkisar                14,16  –  23,10,  dapat dilihat  pada  Tabel  5.  Hasil  analisa  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  konsentrasi  kotoran kelinci  berpengaruh  nyata  terhadap  rasio  C/N.
Tabel 5 Rerata  rasio C/N pada berbagai konsentrasi kotoran kelinci
________________________________ Konsentrasi Rerata            Notasi * Kotoran Kelinci         C/N ________________________________ 0   % (P1) 14,16 a 20 % (P2) 23,10 c 40 % (P3) 22,55 bc 60 % (P4) 16,69 ab
________________________________ Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 5, diatas dapat dilihat rerata nilai rasio  C/N  paling  besar  yang  didapatkan  pada konsentrasi  kotoran  kelinci  40  %  (P2)  sebesar 23,10, tetapi rasio C/N ini, tidak memenuhi SNI 19-7030-2004  tentang  kualitas  pupuk  organik. Nilai  rasio  C/N  semakin  bertambah  dengan penambahan kotoran kelinci, kemudian mengalami  penurunan    Hal  ini  disebabkan semakin    meningkatnya  mikroorganisme  yang berperan  dalam  pengomposan,  menyebabkan
kadar  N  meningkat  dan  kadar  C  berkurang, sehingga nilai rasio C/N menurun.

## Posfor
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai kandungan  P    berkisar  0,0069  –  0,0089,  dapat dilihat  pada  Tabel  6.  Hasil  analisa  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  konsentrasi  kotoran kelinci  tidak  berpengaruh    nyata  terhadap persentase P. Tabel 6 Rerata  kadar  P pada berbagai konsentrasi kotoran kelinci ___________________________________ Konsentrasi Rerata P (%)       Notasi * Kotoran Kelinci ___________________________________ 0   % (P1) 0,0089 a 20 % (P2)                 0,0074 a 40 % (P3) 0,0081 a 60 % (P4) 0,0069 a ___________________________________
Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 6, diatas dapat dilihat rerata kadar P  paling  besar  yang  didapatkan  dengan penambahan  kotoran  kelinci  0  %  (P1)  sebesar 0,0089, tetapi tidak berbeda dengan P2 (20 %), P3 (40 %), dan P4 (60 %). Persentase nilai kadar P  semakin  menurun  dengan  penambahan kotoran kelinci. Hal ini disebabkan mikroorganisme  yang  terdapat  di  dalam kotoran  kelinci,  tidak  optimal  melakukan perombakan  bahan  dasar  kompos,  sehingga tidak  terjadi  peningkatan  kadar  P.  Menurut Amanillah  (2011),  pada  proses  pengomposan aktivitas Lactobacillus  sp ,  mengubah  glukosa
menjadi  asam  laktat,  sehingga  lingkungan menjadi  masam  yang  menyebabkan  phosphat akan larut  dalam asam organik yang dihasilkan oleh mikroorganisme tersebut.

## Kalium
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai kadar  K    berkisar  0,013  –  0,015,  dapat  dilihat pada  Tabel  7.  Hasil  analisa  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  konsentrasi  kotoran kelinci  tidak  berpengaruh    nyata  terhadap persentase K kompos.
Tabel 7  Rerata   kadar   K  pada  berbagai konsentrasi kotoran kelinci ____________________________________ Konsentrasi Rerata K (%)        Notasi * Kotoran Kelinci ____________________________________ 0   % (P1)                  0,013 a 20 % (P2) 0,015 a 40 % (P3) 0,013 a 60 % (P4) 0,015 a
____________________________________ Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 7, diatas dapat dilihat rerata kadar K  paling  besar  yang  didapatkan  pada konsentrasi  kotoran  kelinci  60  %  (P4)  sebesar 0,015, tetapi tidak berbeda dengan P2     (20 %). Persentase  nilai  kadar  K  semakin  meningkat dengan  penambahan  kotoran  kelinci.  Hal  ini menunjukkan bahwa pendekomposisian berjalan  dengan  baik.  Menurut  Christie  (2006), peningkatan  kalium  disebabkan  oleh  bakteri pelarut  K  dalam  kompos  seperti Bacillus mucilaginous .  Hal  tersebut  didukung  oleh pernyataan  Agustina  (2004),  yang  menyatakan bahwa  kalium  merupakan  senyawa  yang dihasilkan  oleh  metabolisme  mikroba,  dimana
mikroba  menggunakan  ion-ion  K+  bebas  yang ada  pada  bahan  baku  pupuk  untuk  keperluan metabolisme,  sehingga  pada  hasil  dekomposisi kalium akan meningkat seiring dengan semakin berkembangnya jumlah bakteri yang ada dalam bahan pembuat kompos.

## Kadar Air
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai kadar  air  berkisar    29,92  –  46,89,  dapat  dilihat pada  Tabel  8.  Hasil  analisa  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  konsentrasi  kotoran kelinci berpengaruh  nyata terhadap persentase kadar air kompos. Tabel 8   Rerata   kadar   air  pada berbagai  konsentrasi kotoran kelinci _________________________________ Konsentrasi             Rerata            Notasi * Kotoran Kelinci       KA (%) _________________________________ 0   % (P1) 40,56 ab 20 % (P2) 29,92 a 40 % (P3) 31,42 a 60 % (P4) 46,89 b
_________________________________ Keterangan *) : Angka yang didampingi huruf yang berbeda berarti  berbeda nyata
Dari Tabel 8, diatas dapat dilihat rerata kadar air    paling  besar  yang  didapatkan  pada konsentrasi  kotoran  kelinci  60  %  (P4)  sebesar 46,89,  tetapi  tidak  berbeda  dengan  P1  (0  %). Nilai  kadar  air  kompos  yang  dihasilkan  telah sesuai  dengan  SNI.  Menurut  pernyataan Sundberg  dan  Jonson  (2008),  apabila  keadaan kadar air yang rendah aktivitas mikroorganisme
akan  terhambat  atau  terhenti  sama  sekali, sedangkan  pada  keadaan  kadar  air  yang  tinggi, pengomposan  akan  berjalan  secara  anaerobik, dan  akan  menimbulkan  bau  busuk.  Kandungan kadar  air  pada  pupuk  organik  yang  sesuai dengan SNI 19-7030-2004 adalah maksimum 50 %.

## KESIMPULAN
 Penggunaan    kotoran  kelinci  sebagai bioaktivator    tidak  berpengaruh  terhadap kadar  Posfor  dan  Kalium  kompos  ampas tahu.
 Penggunaan  kotoran    kelinci  sebagai bioaktivator  berpengaruh  terhadap  kadar air,  Nitrogen,  C-organik,  dan  rasio  C/N kompos ampas tahu.
 Kualitas    kompos  terbaik didapatkan pada penggunaan kotoran kelinci 60 %.  Kompos yang  dihasilkan mempunyai tekstur halus, warna  coklat gelap (kehitam-hitaman), dan bau  tanah,  dan    memenuhi  SNI  19-7030-
2004.

## SARAN
Manfaatkan ampas tahu dan kotoran kelinci untuk kompos pada tanaman.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  yang sebesar-besarnya kepada :
 Direktorat    Jenderal    Pendidikan  Tinggi (Dikti)  Departemen  Pendidikan  Nasional, yang telah mendanai penelitian ini
 Rektor,  Kepala  LPPM,  Dekan,  Ketua Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia, atas partisipasi dan dukungannya.
 Maria Aditia Wahyuningrum selaku peneliti ke-2 yang telah membantu dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amanillah,  Z.,2011. Pengaruh  Konsentrasi  EM4 pada  Fermentasi  Urin  Sapi  Terhadap Konsentrasi  N,  P,  K .  Skripsi  Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam. Universitas Brawijaya Malang
Agustina.  2004. Dasar  Nutrisi  Tanaman .  Rineka Cipta. Jakarta.
Binta,  D.,  Wijana,  S.,  Mulyadi,  AF.  2013.
Pengaruh  Lama  Pemeraman  Terhadap
Kadar Lignin Dan Selulosa Pulp (Kulit Buah
Dan Pelepah Nipah) Menggunakan
Biodegradator  EM  4. Jurnal  Industria  2(1): 75-83
Christie,  P.  2006. Decomposition  of  Silicate Minerals by Bacillus Mucilaginous In Liquid Cultures .  Environ  Geochem  and  Health Journal (28): 133-140
Erma  H.  2010. Ekperimen  Pembuatan  Sugar
Pastry  dengan  Substitusi  Tepung  Ampas Tahu
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Isroi.  2008.  Manfaat  Kompos.  (diakses  tanggal,
11-12-2009). Link http://isroi.wordpress.com/2008/11/1...na h/#more -1140U
Minnich,  J.  2005. The  Michigan  Gardening Guide .  University  of  Michigan  Press. Michigan.
Murbandono,  L.  2006. Membuat  Kompos  Edisi Revisi . Penebar Swadaya Jakarta Nan  Djuarnani,    2005. Cara  Cepat  Membuat Kompos .  Agromedia Pustaka Jakarta
Pandebesie, E.S.,Rayuanti, D., Pengaruh Penambahan Sekam Pada Proses Pengomposan  Sampah  Domestik .  Jurnal Lingkungan                 Tropis,2013,6 (1), 31 – 40. Purnama. 2007. Pra-rancangan Instalasi
Pengolahan  Air  Limbah  Tahu Studi  Kasus Pabrik  Tahu  Desa  Desa  Tempelsari Kecamatan Kalikajar Kabupaten Wonosobo”  Tesis.  Yogyakarta:  Universitas Gajah Mada
Samekto,  R.  2006. Pupuk  Kompos .  PT  Intan
Sejati Jakarta. Suhut Simamora dan Salundik, 2006.
Meningkatkan  Kualitas  Kompos Agro Media Jakarta Sundberg,  C.  Dan  H.  Jonson  2008. Higher  pH and  Faster  Decomposition  in  Biowaste Composting by increased Aeration . Journal Waste Management. 28 : 518-526
Supadma,  A.A.,Arthagama,  Dewa,  M.    (2008).
Uji Formulasi Kualitas Pupuk Kompos Yang Bersumber  Dari  Sampah  Organik  Dengan Penambahan  Limbah  Ternak  Ayam,  Sapi, Babi  Dan  Tanaman  Pahitan ,  Jurnal  Bumi Lestari, 2008, 8 (2), 113 – 121. Sutejo,  M.  1995. Pupuk  dan  Cara  Pemupukan . Rineka Cipta Jakarta Yulipriyanto,  H.  2010. Pengomposan  Fase Thermofilik  Limbah  Organik  Kotoran  Ayam Pada  Lingkungan  Artifisial  Menggunakan Indore  Heap  Methode .  Prosiding  Seminar Nasional Hasil Penelitian Pertanian.