## PEMANFAATAN TEPUNG DAUN SINGKONG
( Manihot utilissima pohl) HASIL FERMENTASI  TERHADAP

## PERTUMBUHAN BENIH IKAN MAS ( Cyprinus carpio)
(UTILIZATION OF CASSAVA LEAF FLOUR
(Manihot utilissima pohl) FERMENTATION RESULTS ON THE GROWTH OF GOLD FISH (Cyprinus carpio))
Ika Wahyuni Putri 1* , Andi Adli 1 , Hasriani Jalil 1
1 Prodi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan, Universitas Madako Tolitoli *E-mail: ika.wahyuniputri@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  tepung  daun  singkong  (Manihot  utilissima  pohl) yang difermentasi dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan benih ikan mas (Cyprinus carpio). Penelitian ini di laksanakan di Balai Benih Ikan (BBI) Lokal Tatanga Tavanjuka, Kota Palu. Jenis ikan yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio)  berjumlah  180  ekor  dengan  berat  7  gram.  Rancangan penelitian yang akan digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yakni  :  P1  :  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung  daun  singkong  sebesar  0%,  P2:  Pakan  yang ditambahkan  fermentasi  tepung  daun  singkong  sebesar  10%,  P3:  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung daun singkong sebesar 15%, dan P4: Pakan yang ditambahkan fermentasi tepung daun singkong sebesar 20%, Penelitian  ini  di  lakukan  selama  40  hari.  Hasl  penelitian  menunjukkan  pertumbuhan  bobot  ikan  mas  pada perlakuan  P1;  P2;  P3;  dan  P4  masing-masing  adalah  3,95;  7,26;  5,84;  dan  4,78.    Perlakuan  P2  merupakan perlakuan terbaik.
Kata kunci: daun singkong, ikan mas, pertumbuhan

## ABSTRACT
The  purpose  of  the  study  was  to  determine  the  effect  of  the  addition  of  fermented  cassava  leaf  flour  (Manihot utilissima pohl) in artificial feed on the growth of carp (Cyprinus carpio) fry. This research was conducted at the Local  Fish  Seed  Center  (BBI)  Tatanga  Tavanjuka,  Palu  City.  The  type  of  fish  used  in  this  study  was  carp (Cyprinus  carpio)  totaling  180  fish  with  a  weight  of  7  grams.  The  research  design  that  will  be  used  is  a completely  randomized  design  (CRD)  with  4  treatments  and  3  replications,  namely:  P1:  Feed  added  with fermented cassava leaf flour by 0%, P2: Feed added with fermented cassava leaf flour by 10%, P3: Feed which added  15%  cassava  leaf  flour  fermentation,  and  P4:  Feed  added  20%  cassava  leaf  flour  fermentation.  This research was carried out for 40 days. The results showed that the weight growth of carp in the P1 treatment; P2; P3; and P4 are 3.95, respectively; 7.26; 5.84; and 4.78. P2 treatment is the best treatment.
Keywords: cassava leaves, carp, growth

## 1. PENDAHULUAN
Pada  kegiatan  budidaya    pertumbuhan  menjadi faktor  penentu  keberhasilan.  Masalah  yang  sering dihadapi  pembudidaya  ikan  mas  adalah  rendahnya nilai  protein  efisiensi  rasio  sehingga  pertumbuhan kultivan kurang maksimal. Menurut Subandiyono dan Hastuti  (2011),  protein  mempunyai  berbagai  macam peran dan fungsi, diantaranya protein berperan sebagai struktur  atau  pembentuk  tubuh,  seperti  kolagen  yang merupakan  jaringan  ikat  berserat  dan  mempunyai struktur padat.
Pakan  merupakan  salah  satu  komponen  penting dalam  kegiatan  budidaya  ikan,  namun  di  sisi  lain merupakan  komponen  terbesar  dari  biaya  produksi. Berbagai  kandungan  gizi  pada  pakan  ikan  memiliki fungsi tersendiri  untuk  menjaga ikan agar tetap  hidup dan  tumbuh  adalah  protein,  lipid,  dan  karbohidrat  di perlukan  untuk  menyediakan  energi.  Karbohidrat merupakan  salah  satu  sumber  energi  dan  pada umumnya  berasal  dari  tumbuh-tumbuhan.  Fungsi karbohidrat  itu  sendiri  adalah  memenuhi  kebutuhan energi dan persediaan makanan didalam tubuh (Suarez et al , 2002). Pengaruh karbohidrat terhadap pertumbuhan  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  yaitu
kadar karbohidrat dalam pakan, kecernaan karbohidrat,  tingkat  makanan  yang  masuk,  kondisi lingkungan  dan  spesies.  Menurut  Kordi  (2009), Kebutuhan  karbohidrat  untuk  setiap  ikan  berbeda. Kadar  karbohidrat  yang  optimum  pada  ikan  yang bersifat  omnivor  adalah  20  –  40%,  sedangkan  untuk ikan karnivora 10 – 20%.
Pengayaan  pakan  menggunakan  bahan  nabati merupakan  salah  satu  cara  dalam  meningkatkan pemanfaatan  pakan  (Setiawati et  al .,  2016).  Daun singkong  ( Manihot  utilissima  pohl )  merupakan  salah satu bahan pakan alternatif yang dapat dijadikan bahan pakan ikan. Daun singkong mengandung kadar protein yang  cukup  tinggi  yaitu  27,28%  protein  kasar (Iriyanti,  2012).  Selain  itu  daun  singkong  juga memiliki kandungan vitamin A, B1 dan C yang cukup tinggi serta mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi (Mulyasari, 2011).
Daun singkong memiliki kelemahan yaitu mengandung  asam  sianida  yang  bersifat  racun  bagi ternak.  Oleh  karena  itu,  untuk  memproduksi  protein asal  daun  singkong  perlu  dilakukan  suatu  cara pemisahan  protein  dari  kandungan  zat  makanan lainnya  untuk  mengatasinya  dilakukan  dengan  cara fermentasi (Nuraini et al. 2015). Fermentasi adalah suatu proses untuk meningkatkan  daya  cerna  bahan  karena  bahan  yang telah  difermentasi  dapat  mengubah  substrat  bahan tumbuhan  yang  susah  dicerna  menjadi  protein  sel tunggal dari organisme starter seperti Rhyzopus sp dan Sacchromises  sp dengan  meningkatkan  kadar  protein bahan  substrat  (Adelina et  al. 2009). Trichoderma adalah  jamur    mikroparasitik/bersifat  parasit  terhadap jenis  jamur  lain.  Nah  karena  sifat  inilah  maka Trichoderma dapat  kita  manfaatkan  sebagai  agen biokontrol  terhadap  jenis-  jenis  jamur  fitopatogent bertahan.  Selain  sebagai  fungisida  hayati,  kegunaan lain  dan  kelebihan  dari Trichoderma .  Menurut  Tran (2010) Trichoderma juga  dapat  berperan  sebagai cendawan  pengurai,  pupuk  hayati  dan  sebagai biokondisioner  pada  benih . Penggunaan  tepung  daun singkong  yang  telah  di  fermentasi  menggunakan Trichoderma sp, telah di uji oleh beberapa peneliti. Menurut    Listiowati, et  al. (2014)  melaporkan bahwa pemberian tepung daun singkong terfermentasi dengan persentase yang berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan  mutlak  dan  laju  pertumbuhan  spesifik ikan  nila  ( Oreochromis  sp ).  Persentase  tepung  daun singkong  terfermentasi  sebanyak  25%  memberikan performa  pertumbuhan  yang  terbaik  untuk  ikan  nila ( Oreochromis  sp )  dibandingkan  dengan  kenaikan persentase  penambahan  tepung  daun  singkong terfermentasi.
Selanjutnya  Amarwati, et al. (2015) menunjukkan pemberian  fermentasi  tepung  daun  singkong    sebesar 10%    kedalam  pakan  mampu  meningkatkan  efisiensi pemanfaatan pakan serta pertumbuhan ikan nila merah ( Oreocromis  niloticus ).  Dosis  optimum  tepung  daun
singkong  yang  dapat  ditambahakan  kedalam  pakan buatan  untuk  benih  ikan  nila  merah  adalah  sebesar 10,07 – 10,88%.
Berdasarkan  hal  tersebut,  pentingnya  melakukan penelitian dengan menggunakan tepung daun singkong di daerah Palu Sulawesi Tengah yang diolah menjadi  tepung  sebagai  bahan  baku  dalam  pakan untuk  menunjang  pertumbuhan  ikan  Ikan  mas ( Cyprinus  carpio )  dan  menjadi  solusi  permasalahan penanganan  limbah  hasil  pembuangan  sisa  daun singkong serta mengurangi biaya pembelian pakan.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di UPTD BBI LOKAL TATANGA  Kota  Palu.  Penelitian  ini  dilaksanakan pada bulan Juni sampai bulan Agustus 2019.

## Alat Dan Bahan
Wadah yang di gunakan adalah kolam berukuran 2 x  2  meter  dengan  menggunakan  waring  sebanyak  12 buah,  mesin  aerator,  seser,  timbangan  digital,  alat tulis,  kertas  pH,  DO  meter.    Bahan  yang  digunakan yaitu benih ikan mas, tepung daun singkong ( Manihot utilissima  pohl), Trichoderma, tepung  ikan,  tepung kedelai,  tepung  dedak,  tepung  tapioka,  vitamin  mix dan minyak bimoli.

## Prosedur Penelitian Pembuatan tepung daun singkong
Daun  singkong  terlebih  dahulu  dipisahkan  dari tangkainya  dan  diambil  daun  yang  lebih  muda, rendam daun singkong selama 5 menit kemudian cuci dengan  air  mengalir  selanjutnya  daun  singkong diangin-anginkan  sampai  setengah  kering  selanjutnya dijemur  sampai  kering  kemudian  dihaluskan  dengan menggunakan blender hingga menjadi tepung. Tepung diayak untuk mendapatkan tepung yang lebih halus.

## Pembuatan fermentasi tepung daun singkong
Menyiapkan  tepung  daun  singkong  sebanyak  500 g  dan  di  campur  dengan trichoderma sebanyak  10  % kemudian  tambahkan  dengan  air  matang  sedikit  demi sedikit  dan  diaduk  hingga  merata  setelah  itu dimasukkan  kedalam  wadah  tertutup  kemudian didiamkan  selama  10  hari.  Setelah  itu  tepung  dau singkong  yang  sudah  di  fermentasi  kemudian  di keringkan kembali selama 1 hari.

## Pembuatan pakan
Cara  pembuatan  pakan  yaitu  pertama-tama melakukan  penjemuran  bahan  baku  daun  singkong, kedelai  dan  ikan,  menggunakan  sinar  matahari. Penjemuran    dilakukan  agar  kedua  bahan  mudah diolah  saat  melalui  proses  penggilingan.  Selanjutnya penggilingan/penepungan dilakukan untuk memperkecil  dan  memperhalus  bahan  baku  yang masih  berbentuk  biji-bijian  (daun  singkong,  kedelai
dan ikan).
Penggilingan/penepungan akan mempermudah  proses  berikutnya  yaitu  pencampuran dan  pencetakan.  Setelah  itu  bahan  baku  yang  telah digiling  kemudian  diayak  untuk  mendapatkan  hasil yang lembut. Bahan baku yang telah berbentuk tepung ditimbang sesuai dengan jumlah formulasi pakan yang akan  digunakan.  Pencampuran  dan  Pencetakan. Setelah  semua  bahan  tercampur  rata,  campurkan bahan  baku  tersebut  dengan  air  dan  diaduk  lagi sehingga  menjadi  adonan  berbentuk  pasta.  Pasta  ini kemudian  digiling  dengan  alat  pencetak  pakan. Langka  terakhir  yaitu  bahan  baku  yang  telah  dicetak menjadi  pelet  kemudian  dikeringkan.  Pengeringan dilakukan secara alami dengan bantuan sinar matahari.

## Persiapan wadah pemeliharaan dan ikan uji
Pemeliharaan  Ikan  mas  dilakukan  pada  kolam milik  Balai  Benih  Ikan  (BBI)  Lokal  Tatanga,  Kota Palu.    Luas  kolam  pemeliharaan  2  x  2  meter  dengan tinggi  air  50  cm.    Pemeliharaan  dilakukan  dengan menggunakan  waring  sebanyak  12  buah.  Bibit  ikan Mas  berasal  dari  BBI  Lokal  Tatanga,  Kota  Palu  dan ikan yang di gunakan adalah benih yang berukuran ± 7 gram.  Ikan  yang  digunakan  dipilih  yang  sehat, gerakannya  lincah  dan  tidak  cacat.    Selanjutnya  ikan dipuasakan  selama  1  hari  dan  dipuasakan.    Setelah dipuasakan, ikan kemudian ditimbang untuk mendapatkan data bobot  awal.  Ikan kemudian ditebar dikolam pemeliharaan dengan kepadatan 15 ekor  per waring (Emyliana  &  Taufik, 2014). Feeding rate 3% dari  rata-rata  biomassa  ikan  dengan  frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari pada pukul 08.00, 12.00 dan 16.00 WITA, selama 40 hari pemeliharaan.\

## Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  yang  akan  dilakukan  adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan  3  kali  ulangan.  Perlakuan  dalam  penelitian  ini mengacu pada penelitian sebelumnya, yaitu penelitian Monaliza  (2012)  dalam  Amarwati et  al. (2015), Tentang  pengaruh  daun  singkong    pada  pertumbuhan ikan  nila.  Hasil  penelitian  tersebut  mendapat  hasil dosis  penambahan  fermentasi  tepung  daun  singkong yang  terbaik  dalam  pakan  buatan  adalah  10%. Susunan perlakuan dalam penelitian ini adalah :
P1:  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung  daun singkong sebesar 0%
P2:  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung  daun singkong sebesar 10%
P3:  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung  daun singkong sebesar 15%
P4:  Pakan  yang  ditambahkan  fermentasi  tepung  daun singkong sebesar 20%
Tabel 2. Formulasi Pakan Perlakuan
Bahan (%) Perlakuan  Pakan Tepung Daun Singkong Terfermentasi (TDST) P1 (0%) P2 (10%) P3 (15%) P4 (20% ) TDST 0 10 15 20 Tepung kedelai 30 25 25 23 Tepung ikan 18 20 17 18 Tepung Dedak 40 33 31 27 Tepung tapioca 4 4 4 4 Minyak bimoli 3 3 3 3 Vitamin  &  mineral mix 5 5 5 5 Total 100 100 100 100 Protein 30 30 30 30

## Parameter Uji Pertumbuhan bobot mutlak
Pengukuran  berat  ikan  Mas  dilakukan  pada awal penebaran dan setiap 10 hari. Pertumbuhan yang diukur  meliputi  pertumbuhan  mutlak  (PM)  dan berdasarkan rumus dari Tian & Qin (2003) :
PM  =  Wt – Wo Keterangan : W   :  Pertumbuhan Mutlak (g) Wt  :  Bobot ikan pada akhir penelitian (g) Wo :  Bobot ikan pada awal penelitian (g)

## Pertumbuhan panjang
Pengukuran  panjang  tubuh  ikan  di  lakukan pada  awal  dan  akhir  pemeliharaan.    Rumus  yang digunakan  untuk  menghitung  pertumbuhan  panjang ikan menurut Effendi (2002) : L = Lt – Lo Keterangan : L  : Pertumbuhan Panjang  (cm) Lt  : Panjang ikan akhir (cm) Lo : Panjang ikan awal (cm)

## Kelangsungan hidup (SR)
Kelangsungan    hidup    ikan    diamati    setiap hari  hingga  akhir  penelitian .
Perhitungan    kelangsungan    hidup  ikan  diuji  menurut Effendi (2002):
SR (%) = x 100% Keterangan:
SR  = Survival Rate (%)
Nt   = Jumlah ikan akhir (ekor) No  = Jumlah ikan awal (ekor)

## Parameter pendukung
Parameter  pendukung  yang  di  amati  meliputi kualitas air yaitu, ph dan oksigen  diukur setiap 10 hari sampling, suhu diukur menggunakan thermometer,  ph diukur menggunakan kertas ph, DO diukur menggunakan DO meter.

## Analisis Data
Penelitian    ini    menggunakan    Rancangan    Acak Lengkap    (RAL)    dengan  4    perlakuan    3    ulangan. Parameter  yang  diuji  secara  statistik  adalah  kinerja pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup.  Data  yang diperoleh ditabulasi dengan program MS. Office Excel 2013 dan uji  ANOVA. Perlakuan yang berbeda nyata akan diuji lanjut dengan uji BNJ.

## 3. HASIL DAN  PEMBAHASAN
Berdasarkan
Grafik 1, secara
statistik menunjukkan  pertumbuhan  yang  berbeda  nyata  antar perlakuan ( P<0,05 ). Pertumbuhan berat ikan mas pada perlakuan  P2  (penambahan  10%  tepung  daun singkong  fermentasi)  yaitu  7,26  gram  menunjukkan pertumbuhan yang terbaik dan  P3 (penambahan 15% tepung daun singkong fermentasi) yaitu 5,84 gram, P4 (20%  penambahan  tepung  daun  singkong  fermentasi) yaitu 4,78 gram  dan  pertumbuhan yang paling rendah yaitu  3,95  gram  pada  perlakuan  P1  (tanpa penambahan  tepung  daun  singkong  fermentasi). Berdasarkan grafik 2, pada perlakuan P2 (penambahan 10% tepung daun singkong fermentasi) yaitu 1.87 cm menunjukkan  pertumbuhan  panjang  yang  terbaik  dan P1  (tanpa  penambahan  tepung  daun  singkong fermentasi)  yaitu 1,43 cm. Hasil penelitian ini sejalan dengan  penelitian  Amarwati et  al. (2015),  pemberian 10%  tepung  daun  singkong  dalam  pakan  ikan  Nila merah menunjukkan pertumbuhan yang tertinggi.

## Grafik 1. Pertumbuhan bobot mutlak (gr)
Meningkatnya pertumbuhan bobot dan pertumbuhan  panjang    pada  perlakuan  P2  di  duga penambahan  10%  tepung  singkong  hasil  fermentasi dapat  meningkatkan  nilai  protein  pakan.  Hal  ini didukung  oleh  pendapat  Harman  (2006),  bahwa fermentasi menggunakan Trichoderma dapat meningkatkan  dan  memperbaiki  nilai  gizi  kandungan protein.  Ditambahkan  oleh  Amarwati et  al. (2015), fermentasi menggunakan Trichoderma dapat meningkatkan protein pakan.

## Grafik 2. Pertumbuhan panjang ikan mas
Perlakuan  P1  (tanpa  penambahan  tepung  daun singkong fermentasi) menunjukkan pertumbuhan yang terendah  di  banding  perlakuan  lainnya.    Hasil  ini sesuai  dengan  penelitian  Amarwati et  al .  (2015) perlakuan  pakan  tanpa  tepung  daun  singkong  hasil fermentasi  menunjukkan  hasil  pertumbuhan  yang terendah.    Hal  ini  diduga  karena  kandungan  nutrisi pakan  yang  digunakan  belum  mencukupi  kebutuhan ikan  Mas  untuk  proses  pertumbuhan.  Menurut Akiyama et  al. (1991),  bahwa  ikan  dapat  tumbuh dengan baik jika asupan nutrienya tercukupi, terutama kebutuhan  protein.  Kandungan  protein  dalam  pakan berpengaruh pada tinggi rendahnya pertumbuhan ikan. Prihadi (2007), menambahkan faktor yang mempengaruhi  pertumbuhan  ikan  adalah  kandungan protein  dalam  pakan,  karena  protein  berfungsi membentuk  jaringan  baru  untuk  pertumbuhan  dan pemeliharaan  tubuhnya.  Menurut  Laheng et  al. ,  2019 Fermentasi  pakan  pada  ikan  merupakan  salah  cara dalam meningkatkan pertumbuhan ikan.
Tabel 3. Kelangsungan hidup ikan Mas selama pemeliharaan 40 hari Perlakuan Kelangsungan Hidup (%) P1 100 P2 100 P3 100 P4 100
Kualitas  air  wadah  pemeliharaan  ikan  mas  selama 40 hari pemeliharaan dari awal hingga akhir penelitian memiliki  kisaran  pH  yang  normal  yaitu  6-7  dan oksigen  terlarut  10.3-  11.3  mg/L, hasil  pengamatan dari  variabel  oksigen  terlarut  tersebut  masih  dalam batas  kelayakan  untuk  budidaya  ikan  mas.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat    Zonneveld et  al .  (1991) bahwa  dalam  budidaya  ikan,  ketersediaan  oksigen terlarut dalam suatu perairan tidak boleh kurang dari 3 mg/L.  Setelah  hari  ke  40  pada  setiap  perlakuan memiliki  rata-rata  kelangsungan  hidup  100%.  Hal  ini menunjukkan bahwa semua perlakuan yaitu penambahan  tepung  daun  singkong  10%,  15%,  20%, dan  tanpa  penambahan  tepung  daun  singkong memiliki  kelangsungan  hidup  yang  cukup  baik. Selama penelitian tidak ada ikan yang mati (Tabel 3), karena  selama  penelitian  sirkulasi  air  tetap  terkontrol
3,95 c 7,26 a 5,84 ab 4,78 bc 0 1 2 3 4 5 6 7 8 P1 P2 P3 P4 P ertu m b u h an b o b o t m u tl ak (g r) Perlakuan
1,43 b 1,87 a 1,68 ab 1,56 b 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 P1 P2 P3 P4 p an ja n g mu tl ak ( cm) Perlakuan
dan  air  yang  di  gunakan  adalah  air  yang  berasal  dari mata  air.  Menurut  Nasution  (2000),  menyatakan bahwa  untuk  kelangsungan  hidup  ikan  harus diperhatikan  kualitas  air  dan  pakan  agar  ikan  cepat tumbuh dan berkembang dengan baik.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  di  peroleh selama  penelitian,  maka  diperoleh  kesimpulan  yaitu perlakuan  P2  (penambahan  10%  tepung  daun singkong  fermentasi)  memiliki  pertumbuhan  berat, panjang  dan  kelangsungan  hidup  terbaik  yaitu  7,26 gram, 1,87 cm, 100%.

## Daftar Pustaka
Adelina.,  I.  Boer  dan  I.  Suharman.  2009.  Pakan  Ikan Budidaya  dan  Analisis  Formulasi.  Unri  Press. Pekanbaru.102 hlm.
Amarwati.,  H.,  Subandiyono,    Pinandoyo.  2015. Pemanfaatan Tepung Daun Singkong (Manihot  Utilissima)  Yang Difermentasi  Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap
Pertumbuhan  Benih    Ikan  Nila  Merah ( Oreochromis niloticus )
Emyliana  L.  dan  Taufik  B.P.,  2014.  Potensi Pemanfaatan Daun Singkong ( Manihot utillisima )  Terfermentasi    Sebagai  Bahan  Pakan Ikan Nila   ( Oreochromis sp )
Hadadi,  A.,  Herry,  K.  T.  Wibowo,  E.  Pramono,  A. Surahman,  dan  E.  Ridwan.  2009.  Aplikasi Pemberian  Maggot  Sebagai  Sumber  Protein Dalam  Pakan    Ikan  Lele  Sangkuriang  (Clarias sp.)  dan  Gurame  (Osphronemus  gourami  Lac.). Laporan Tinjauan Hasil Tahun 2008. Balai Pusat Budidaya Air Tawar Sukabumi. Hlm 175 – 181. Iriyanti,  N.    2012.    Hasil  Analisa  Proksimat  Daun Singkong.    Laboratorium  Ilmu      Nutrisi  dan
Makanan Ternak. Universitas Jenderal Soedirman,   Purwokerto. Khairuman,  Sudenda.  D  dan  Gunadi.  B.,    2008.
Budidaya  Ikan  Mas  Secara  Intensif    Revisi.
Agromedia Putaka, Jakarta.
Kordi K., 2009.  Budidaya Perairan.  Buku  kedua. PT. Citra Aditya Bakti,  Bandung, 964 hlm. Laheng,  S.,  Fiansi,  &  Ambarwati.  (2019).  Efek
Pemuasaan  Dan  Pakan  Fermentasi  Terhadap Laju  Pertumbuhan  Dan  Feed  Convertion  Ratio Ikan Nila (Oreochromis niloticus). 7(2), 25–33.
Laode,  A.  S.,  Gunanti  M.,  Fedik,  A.,  R.  2017.  Blood description,  parasite      infestation    and  survival
rate of carp ( Cyprinus carpio ) which is exposed by spore protein myxobolus koi on rearing pond as immunostimulan                 material.
Mulyani,  Y.S.,  Yulisman  dan  Fitriani,  M,  2014.
Pertumbuhan Efesiensi Pakan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) yang di puasakan secara periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia.2
(1):1-12
Mulyasari.  2011.  Potensi  Daun  Ketela  Pohon  sebagai Salah  Satu  Sumber  Bahan  Baku  Pakan  Ikan. Prosiding  Forum  Inovasi  Teknologi  Akuakultur. Balai  Riset  Perikanan  Budidaya      Air  Tawar. Bogor. 4 hlm
Nurani,  F.,  Dhalika,  T.,  dan  Budiman,  A.  2015. Mekanisme produksi protein  asal  daun singkong ( Manihot utilisima ) sebagai bahan pakan dengan menggunakan metode   pelarutan pada suhu yang berbeda.
Setiawati,  M.,  Jusadi,  D.,  Laheng,  S.,  Suprayudi,  M. A.,  &  Vinasyiam,  A.  (2016).  The  enhancement of  growth  performance  and  feed  efficiency  of Asian  catfish,  Pangasianodon  hypophthalmus fed on Cinnamomum burmannii leaf powder and extract  as  nutritional  supplementation. AACL Bioflux , 9 (6).
Suarez,  M.D.,  A  Sanz,  J.  Bazoco,  &  M.G.  Gallego. 2002.    Metabolic  Effects  of    Changes  in  the Dietary  Protein:  Carbohydrate  Ratio  in  Eel ( Angilla anguilla ) and Trout ( Oncorhynchus mykiss ). Aquaculture International. 10(3): 143–
156.Subandiyono  dan  S.  Hastuti.  2011.  Buku Ajar Nutrisi Ikan. Lembaga  Pengembangan dan Penjaminan  Mutu  Pendidikan.  Universitas Diponegoro. Semarang. 182 hlm.
Tian.  X.,  dan  Qin.,  J.  2003.  A  Single  Phase  of  Food
Deprivation Provoked Compensatory in
Baramundi Lates calcifer.  Aquaculture 224 : 169 – 179.