## Pengaruh Probiotik Dan Trichorderma  Terhadap Hara Pupuk Kandang Yang Berasal Dari Feses Sapi  Dan Kambing

## Suhesy, S. dan Adriani
Fakultas Peternakan Universitas Jambi Kampus Mandalo Darat KM 15 Jambi 36129

## Intisari
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan protokol terbaik dalam menghasilkan pupuk kandang dengan unsur hara yang baik untuk tanaman yang berasal dari feces sapi dan kambing yang  dikombinasikan  dengan  pemberian  probiotik  dan Trichoderma .  Penelitian  menggunakan rancangan  acak  lengkap  pola  faktorial  dengan  3  x  3  x  4,  dimana  faktor  A  kotoran  ternak  dan faktor  B  adalah  probiotik  dan Trichoderma .  Factor  A  ada  tiga  perlakuan  yaitu  A1=  100%  feces kambing,  A2  =  100%    feces  sapi  dan  A3  =  50%  feces  sapi  dan    50%  feces  kambing.  Faktor  B adalah  B1= Pemberian 5% probiotik, B2 = 5% pemberian Trichoderma dan  B3 = 2.5% probiotik + 2.5% tricoderm a.  Masing-masing  perlakuan  mempunyai  ulangan  4  kali.  Peubah  yang  diamati dalam penelitian ini adalah pH dan  unsur hara pupuk yaitu N, P, K, C/N rasio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk kandang  yang berasal dari perlakuan feces kambing mempunyai kandungan  hara  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  kompos  yang  berasal  dari  feces  sapi. Sementara    starter    yang  baik  adalah  campuran Trichoderma dan  probiotik  sebagai  aktivator dalam  proses  pembuatan  pupuk  kandang.  Rataan    P    pupuk  kandang    adalah  0.68,  kisaran antara 0.39 – 0.96. Rataan  kalium adalah 1.97%,  kisaran antara 0.60  – 1.78%. Rataan C pupuk kandang    adalah  19.51,  dengan  kisaran  antara  13.53  –  27.07.  Rataan  nitrogen  pupuk  kandang adalah 1.67 dengan kisaran antara 1.23 -  1.86. Rataan C/N rasio pupuk kandang  sebesar  11.89, dengan  kisaran  antara    8.54  –  18.22.  Kesimpulan  penelitian  adalah  komposisi  kimia  kompos terbaik    adalah  kompos  yang  berasal  dari  feses  kambing  dengan  campuran Trichoderma dan Probiotik sebagai aktivator.
Kata Kunci : feses kambing, feses sapi, trichodema, probiotik

## Abstract
The aim of this study was  to investigate the best standard procedure to produce a good nutrient  bio-fertilizer  from  with  the  basic  ingredient  cow  and  goat  faeces  and  probiotic  and Trichoderma. The  design  of  this  experiment  was  Completely  Randomized  Design  in  factorial arrangement  (3x3x4)  with  the  factor  A,  the  animal  feces,  and  the  factor  B,  probiotic  and Trichoderma , and four replications . For factor A, there were 100% goat feces, 50% cow feces and 50% goat feces + 50% cow feces for A1, A2 and A3 respectively and for factors B there were 5% probiotic,  5% Tricoderm a  and  2.5%  probiotic  +  2.5% Tricoderm a  for  B1,  B2  and  B3  respectively. Parameters measured were pH, the content of N, P, K and C/N ratio. Results of this experiment showed that the fertilizer originated from goat feces  consisted of more nutrient than those from cow  feces.  The  mix  of  both  probiotic  and Trichoderma was  the  good  activator  in  producing biofertilizer.  The  average  content  of  P  was  0.68%  with  the  range  of  0.39  –  0.96%.  The  average content of K was 1.97% with the range of 0.60 – 1.78%. The average content of C was 19.51% with the range of 13.53 – 27.07%. The ratio of C/N was 11.89 with the range of 8.54 – 18.22. It could be concluded  that  the  best  chemical  composition  in  this  study  was fertilizer  originated  from  goat feces mixed with probiotic and Trichoderma as activator.
Key word: goat feces, cow feces, Trichoderma, probiotic, fertilizer

## Pendahuluan
Secara  umum  limbah  usaha peternakan terutama dari  pemeliharaan ternak  berupa  limbah  padat  seperti
kotoran    ternak  (feses)  dan  limbah  cair (urin) sudah banyak yang dimanfaatkan peternak  sebagai  pupuk  kandang.
Namun dalam perkembangannya sebagian besar peternak belum mengolah  feces  ternak  sapi  dan kambing  menjadi  pupuk  kandang berkualitas  dan  kebanyakan  feces dibuang  saja  disekitar  kandang  yang bisa mengakibatkan pencemaran lingkungan.  Padahal  limbah  kotoran ternak  ini  mempunyai    potensi  yang sangat  baik  sebagai  penyedia  unsur hara  tanaman,  serta  mengurangi pencemaran  lingkungan  jika  diolah dengan baik.
Potensi  feces  ternak  yang  bisa dimanfaatan  sebagai  pupuk  sangat tinggi,    dengan  populasi  sapi  potong sebanyak  16.606.800  ekor  pada  tahun 2013 (Statistik Pertanian 2014) dan rata- rata  per  ekor  sapi  menghasilkan  feces sebanyak  23.59  kg/ekor,  maka  ada potensi  feces  sebagai  pupuk  sebanyak 391  ton/hari,  sementara  feces  kambing yang bisa dimanfaatkan sebagai pupuk kandang juga banyak, dengan populasi kambing  pada  tahun  2013  sebanyak 18.576.190  ekor  (Statistik  Pertanian, 2014),  yang  rata-rata  menghasilkan feces  sebanyak  1.13  kg  maka  potensi pupuk  dari  feces  kambing  mencapai 20.9  ton/hari.  Tentunya  ini  menjadi potensi  yang  sangat  besar  jika pengolahan  dan  penggunaannya  bisa dioptimalkan.
Pengolahan  feces  menjadi  pupuk bisa  mendatangkan  keuntungan  bagi peternak,  namun  bagaimana  formulasi yang  baik  untuk  mendapat  unsur  hara yang sesuai dengan kebutuhan tanaman menjadi  sangat  penting.  Selain  itu pengolahan  feces  menjadi  pupuk  bisa lebih  cepat  daripada  proses  alami. Secara  fisik  antara  feces  sapi  dan  feces kambing  terdapat  perbedaan  yaitu kandungan  air  feces  sapi  lebih  tinggi dengan  tekstur  yang  lebih  lunak, sementara  feces  kambing  mempunyai
kadar  air  yang  lebih  rendah  dengan tektur  yang  lebih  padat.  Perbedaan  ini tentunya  akan  berpengaruh  terhadap proses  dekom-posisi  dalam  pembuatan pupuk,  sehingga  perlu  dicarikan alternatif proses dekomposisi yang baik dengan  mengkombinasikan  kotoran ternak dengan starter sebagai pengurai.
Banyak  bahan  yang  bisa  dipakai untuk  memacu  proses  dekomposisi pembuatan  pupuk  diantaranya  adalah probiotik  dan Trichoderma ,  masing- masing  starter  ini    mempunyai keunggulan  dalam  membantu    proses penguraian. Trichoderma disamping sebagai  organisme  pengurai,    juga sebagai  agen  hayati  dan  stimulator pertumbuhan tanaman. Beberapa
spesies Trichoderma telah  dilaporkan sebagai  agensia  hayati  seperti T. Harzianum,  T.  Viridae ,  dan T.  Konigii yang  berspektrum  luas  pada  berbagai tanaman  pertanian. Trichoderma bisa sebagai  biodekomposer,  mendekom- posisi  limbah  organik  menjadi  kompos yang  bermutu,  serta  dapat  berlaku sebagai biofungisida. Sementara probitik adalah cairan untuk mempercepat penguraian
bahan organik,  kotoran  ternak,  menghilang- kan  bau  dan  menekan  bakteri  patogen atau berbahaya bagi  tanaman, manusia dan hewan.
Berdasarkan kondisi di atas maka dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh  probiotik  dan trichorderma terhadap  unsur  hara  pupuk  kandang yang  berasal  dari  feces  sapi  dan  feces kambing.

## Materi dan Metode
Penelitian  ini  menggunakan  feces kambing, feces sapi sebagai bahan dasar pembuatan  pupuk  kandang  dengan menggunakan  starter  probiotik  dan Trichoderma. Bahan lainya  yang digunakan  adalah  dedak  padi  sebagai sumber karbon, serbuk gergaji dan urea sebagai sumber nitrogen mikro organisme. Penelitian ini  menggunakan
rancangan acak lengkap pola faktorial 3 x  3  x  4,  dimana  faktor  A  feses  ternak dan  faktor  B  adalah  starter  (probiotik dan Trichoderma ).  Faktor  A  ada  tiga perlakuan  yaitu    A1=  100%  feses  sapi, A2 =100% feses kambing dan A3= 50% feses  sapi  dan    50%  feses  kambing. Faktor  B  adalah    B1=  Pemberian  2,5%
Trichoderma ,  B2  =  2,5%  pemberian Probiotik dan  B3 = 1,25% Trichoderma +
1,25% Probiotik. Penelitian  dilakukan  dikandang produksi ruminansia Fakultas Peternakan  Universitas  Jambi  dengan memanfaatkan feces sapi dan kambing. Masing  masing  perlakuan    dicampur sesuai  dengan  bahan-bahan  yang digunakan  sampai  rata,  kemudian dilakukan penyemprotan dengan probiotik,  dan Trichoderma sesuai perlakuan.  Setelah  semua  bahan tercampur  rata,  maka  dimasukkan kedalam wadah yang kedap udara  dan
ditutup rapat.
Selama proses perombakan    dilakukan  pengamatan suhu  pada  proses  pembuatan  pupuk, dan setelah 21 hari dilakukan pemanenan  untuk  diamati    pH  dan kandungan  hara    pupuk    yaitu  N,  C. P.K dan C/N ratio.
Keragaman  semua  data  yang dikumpulkan,
serta pengaruh
perlakuan  dianalisis  sesuai  dengan rancangan  yang  digunakan.  Jika terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji Duncan (Steel dan Torrie, 1993).

## Hasil dan Pembahasan pH  Pupuk Kandang
Hasil  penelitian  menunjukan  pH pupuk  kandang    dari  feces  sapi, kambing  dan  campuran  feces  kambing dan  sapi    untuk  masing-masing perlakuan probiotik dan tricodema dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. pH Pupuk Kandang  dari  Feces Sapi dan Kambing Berdasarkan Perlakuan
Feces Ternak Starter Rataan B 1 B 1 B 1 A 1 8.33 ± 0.05 by 8.45 ± 0.10 ay 8.40 ± 0.00 abz 8.39 b A 1 8.73 ± 0.05 bx 8.85 ± 0.13 abx 8.90 ± 0.00 ax 8.83 a A 1 8.38± 0.10 by 8.23 ± 0.05 bz 8.70 ±0.18 ay 8.43 b Rataan 8.48 y 8.51 y 8.67 x 8.55
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05)
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa    perlakuan  berpengaruh  nyata (P<0.05) terhadap  pH  pupuk kandang, Setelah  dilakukan  uji  lanjut  Duncan menunjukkan kompos yang berasal dari feses  kambing  kadar  pH  lebih  tinggi daripada  feses  sapi  maupun  feses campuran sapi dan kambing. Aktivator campuran Trichoderma dan  probiotik menghasilkan  pH  yang  lebih  tinggi (P<0.05) dibandingkan dengan Trichoderma maupun probiotik saja. Hal ini diduga  karena bahan organik yang dikandung  feses  kambing  lebih  tinggi daripada  feses  sapi  sehingga  memberi
peluang aktivator campuran menguraikan senyawa komplek
menjadi  sederhana.  Hal  ini  sejalan dengan  pendapat  Maradhy  (2009) bahwa pH ideal dekomposisi antara 6-8 karena  pada  derajat  tersebut  mikroba dapat  tumbuh  dan  mengadakan aktifitasnya dengan baik.
Rataan pH  pupuk kandang dari kotoran  sapi  dan  kambing  yang mendapat    perlakuan  probiotik  dan tricodema adalah  8.55  dengan  kisaran antara  8.23  –  8.90.  pH  pupuk  kandang ini  relatif    sama  dengan  penelitian Aryanto  (2011)  yang  mendapatkan  pH

## Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol. XVII  No.2 November  2014
pupuk  dari  kotoran  ternak  antara  6.8  – 8.3.    dan  sedikit  lebih  tinggi  daripada pH  kompos  menurut  standar  SNI adalah antara 4-8.

## Fosfor (P)
Kandungan fosfor pupuk kandang    dari  feces  sapi  dan  kambing berdasarkan  perlakuan  probiotik  dan tricoderma dapat dilihat pada Tabel 2.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa  perlakuan  berpengaruh  nyata terhadap kandungan P yang dihasilkan yaitu  pengaruh  faktor  A,  B  dan interaksi.  Hasil  uji  lanjut  kompos  yang berasal  dari  feses  sapi  berbeda  nyata dengan feses kambing maupun campuran  sapi  dan  kambing  dalam menghasilkan  P.  Pengaruh  stater Trichoderma , Probiotik dan  campuran Tabel 2. Kandungan Fosfor Pupuk Kandang  Masing-masing Perlakuan  (%) Feces Ternak Starter Rataan B 1 B 2 B 3 A 1 0.78 cy 0.96 ax 0.93 bx 0.89 a A 2 0.45 bz 0.39 ay 0.48 ay 0.44 c A 3 0.64 bx 0.80 ax 0.68 ax 0.71 b Rataan 0.62 z 0.72 x 0.70 y 0.68
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05)
Trichoderma dengan  Probiotik  juga berbeda  nyata  dalam  menghasilkan  P. Kandungan P yang tertinggi dihasilkan oleh  kompos  yang  berasal  dari  feses sapi  dengan aktifator  probiotik. Hal ini diduga  karena  enzim  fosfatase  lebih banyak  terdapat    di  dalam  starter probiotik
dibandingkan dengan
Trichoderma .  Hal  ini  sejalan  dengan pendapat  Stofella  dan  Brian  (2001), bahwa  perombakan bahan organik dan proses  asimilasi  fosfor  terjadi  karena adanya enzim fosfatase yang dihasilkan oleh  mikroorganisme.  Unsur  P  sangat diperlukan oleh mikroorganisme untuk membangun  sel,  seperti  pembentukan protoplasma dan inti sel. Rataan  kandungan  kandungan  P pupuk  kandang  penelitian  adalah  0.68 dengan kisaran antara 0.39 – 0.96. Hasil penelitian    ini  sedikit    berbeda  dengan penelitian  lainnya  pada  ternak    0.19  - 0.35 (Tan, 1993).  Perbedaan  ini  diduga karena  kandungan  hara  pupuk  sangat tergntung  jenis  ternak,  jenis  makanan, umur    ternak.  Menurut    Hartatik  dan Widowati  (1914  )  bahwa    kandungan
unsur  hara  di  dalam    pupuk  kandang tidak saja dipengaruhi oleh jenis ternak tetapi  juga  dipengaruhi  oleh    jenis pakan,  sistem  pencernaan,  umur  dan bentuk fisik feces
Kalium (K) Kandungan kalium pupuk kandang    dari  feces  kambing  dan  feces sapi  dari  masing-masing  perlakuan dapat dilihat pada Tabel 3. Hasil analisis
ragam menunjukkan  bahwa    pupuk  kandang yang  berasal  dari  feses  kambing, campuran  feces  sapi  dan    kambing mengandung  kalium  yang  lebih  tinggi dibandingkan    dengan  pupuk  kandang yang berasal feses sapi (P<0.01). Starter Trichoderma dapat  memacu  proses pengomposan  yang  mengakibatkan peningkatan  kandungan  kalium  pupuk kandang  dibandingkan  dengan  starter lainnya. Kandungan kalium dalam feses kambing  lebih  tinggi  daripada    feses sapi, sehingga memacu aktifitas mikroba.  Hal  ini  sejalan  dengan
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol. XVII  No.2 November  2014
Tabel 3. Kandungan Kalium Pupuk Kandang dari  Perlakuan (%)
Feces Ternak Starter Rataan B 1 B 2 B 3 A 1 0.68 ± 0.17 az 0.60 ± 0.01 bz 0.65 ± 0.02 cz 0.64 b A 2 1.36 ± 0.07 by 1.35 ± 0.01 by 1.70 ± 0.21 ax 1.47 a A 3 1.78 ± 0.04 ax 1.47 ± 0.04 bx 1.20 ± 0.09 cy 1.48 a Rataan 1.27 x 1.14 y 1.18 y 1.97
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05)
pendapat  Sutejo  (1996)  bahwa  kalium digunakan oleh mikroorganisme dalam bahan  substrat  sebagai  katalisator, dengan kehadiran mikroorganisme dan aktivitasnya sangat berpengaruh terhadap peningkatan kandungan kalium.  Kalium  diikat  dan  disimpan dalam  sel  oleh  bakteri  dan  jamur,    jika didekomposisi  kembali  maka  kalium akan menjadi tersedia kembali. Rataan  kandungan kalium pupuk kandang  penelitian  adalah  1.97%, dengan  kisaran  antara  0.60  –  1.78%. Hasil  ini  lebih  tinggi  daripada penelitian Tan (1993) bahwa kandungan kalium  pupuk  kandang  dari  kotoran ternak berkisar antara 0.30–0.93. Perbedaan  ini  diduga  karena    adanya perbedaan  jenis  ternak,  makanan, sistem  pencernaan  dan  kesehatan ternak.  Menurut    Hartatik  dan
Widowati, (1914) bahwa pupuk kandang mengandung unsur hara yang
bervariasi  sangat  tergantung  jenis ternak,  makanan,  umur  dan  kesehatan ternak. Kandungan kalium pupuk kandang    yang  berasal  dari  feces kambing  dan    pupuk  kandang    yang berasal  dari    campuran  feces  kambing lebih  tinggi  (P<0.05)  dibandingan dengan  pupuk  kandang    yang  berasal dari  feces  sapi  saja.  Menurut  Hartatik dan  Widowatii,  (2014)  bahwa  pupuk kandang  yang  berasal  dari  feces kambing mempunyai kandungan kalium  yang  lebih  tinggi  daripada pupuk kandang   yang berasal  dari fees sapi.

## Karbon (C)
Kandungan  karbon    pupuk kandang  yang  berasal  dari  feces kambing  dan  feces  sapi  dari  masing- masing  perlakuan  dapat  dilihat  pada Tabel 4.
Tabel 4. Kandungan Karbon dari Masing-masing Perlakuan Pebuatan Pupuk Kandang  (%). Feces Ternak Starter Rataan B 1 B 2 B 3 A 1 13.53 ± 0.34 bz 13.86 ± 0.26 bz 20.26 ± 0.48 ax 15.88 c A 2 27.07 ± 1.39 ax 24.95 ± 0.25 abx 22.36 ± 2.70 bx 24.79 a A 3 18.11 ± 0.40 by 20.12 ± 0.49 ay 15.34 ± 1.12 cz 17.86 b Rataan 19.57 19.64 19.32 19.51
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05)
Hasil  analisis  ragam  menujukkan  ada pengaruh  yang  sangat    nyata  antara perlakuan  terhadap  kandungan  carbon
pupuk  kandang    (P<0.01),  faktor  A berpengaruh  nyata  sedangkan  faktor  B tidak  berpengaruh.  Setelah  dilakukan
uji lanjut Duncan pupuk kandang  yang berasal dari feses kambing mengandung unsur karbon lebih tinggi dan  berbeda  nyata  dengan  pupuk kandang  lain.  Pengaruh  bermacam starter  sebagai  aktifator  dalam  proses pengomposan  menunjukkan    tidak mempengaruhi  kandungan  karbon. Interaksi perlakuan A1B1 berbeda nyata dengan  A2B1dan  A3B1.  Begitu  juga interaksi  A1B2  berbeda  nyata  dengan A2B2  dan  A3B2.  Tetapi  interaksi  A1B3 tidak  berbeda    dengan  A2B3  dan berbeda  nyata  dengan  A3B3.  Tidak adanya  pengaruh  starter  terhadap kandungan  carbon  pupuk  kandang diduga  karena  mikroorganisme  yang berasal  dari  bakteri  maupun  jamur peranannya  dalam  fermentasi  relatif sama dalam menguraikan rantai karbon dalam  bahan  organik.  Hal  ini  sejalan dengan  pendapat  (Indriani,  1999) bahwa  aktivator  mengandung  mikroba pengurai  yang  kemungkinan  hampir sama  dalam  cara  kerjanya.  Salah satunya adalah mikroba selulolitik yang
mengeluarkan  enzim  selulase  yang dapat  menghidrolisis  selulosa  menjadi selobiosa  lalu  dihidrolisis  lagi  menjadi D-Glukosa  dan  difermentasi  menjadi asam  laktat,  etanol,  CO2  dan  amonia. Adanya pengaruh interaksi antar ternak maupun  starter  diduga    disebabkan perbedaan  kualitas    feses  kambing  dan sapi yang mengakibatkan
perkembangan    dan  aktifitas  mikroba juga berbeda.
Rataan kandungan karbon  pupuk kandang    yang  berasal  dari  feces  sapi dan  feces  kambing    berdasarkan perlakuan  probotik  dan tricodema adalah  19.51,  dengan  kisaran  antara 13.53 – 27.07.

## Nitrogen (N)
Berdasarkan hasil analisis kandungan  N  pupuk  kandang  yang berasal    dari  feces  sapi  dan  feces kambing berdasarkan perlakuan  starter yang  berbeda  dapat  dilihat  pada  Tabel
5.

## Tabel 5. Kandungan Nitrogen dari masing-masing perlakuan kompos (%)
Feses Ternak Starter Rataan B 1 B 2 B 3 A 1 1.38 ± 0.03 cz 1.62 ± 0.03 bz 1.86 ± 0.04 ax 1.62 b A 2 1.72 ± 0.09 ay 1.69 ± 0.02 ay 1.23 ± 0.15 by 1.54 c A 3 1.89 ± 0.04 ax 1.84 ± 0.05 ax 1.80 ± 0.13 ax 1.84 a Rataan 1.66 1.72 1.63 1.67
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05) Berdasarkan  hasil  analisis    ragam menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata terhadap kandungan  nitrogen  pupuk  kandang (P<0.05).  Kandungan  hara    pupuk kandang    dari  feses  campuran menunjukan nilai N yang tertinggi dan berbeda  nyata  dengan  feses  sapi  dan kambing.  Sementara  perlakuan  starter yang  berbeda  tidak  mempengaruhi kandungan  N  pupuk  kandang  yang dihasilkan.  Hal  ini  diduga  karena
aktifitas mikroorganisme yang mendegradasi  bahan  organik  pada semua  starter    relatif  sama,  sehingga diperoleh hasil akhir yang tidak. Setelah proses  pengomposan  selesai  mikroba akan mati dan menjadi sumber N dalam pupuk kandang. Hal ini sejalan dengan pendapat  Outerbrigde  (1991)  bahwa populasi  mikroorganisme  meningkat atau berkurang sesuai kondisi lingkungan  dalam  hubungan  dengan substrat.
Rataan kandungan nitrogen pupuk  kandang    penelitian  adalah 1.67 dengan  kisaran  antara  1.23  -    1.86. Kandungan N penelitian ini lebih tinggi daripada    penelitian  Tan  (1993)  bahwa kandungan  nitrogen  pupuk  kandang dari  berbagai  jenis  ternak  berkisar antara  0.23  –  1.28.    Sementara Prihandini dan Purwanto  (2007)
menyatakan  bahwa    n    kandungan nitrogen  pupuk  organik  dari  kotoran ternak sebesar 1.11%.

## C/N Ratio
Kadar C/N ratio pupuk kandang dari feces sapi dan kambing untuk masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Tabel  6. Tabel  6. Kadar C/N ratio masing-masing Perlakuan Pupuk Kandang  (%) Feces Ternak Starter Rataan B 1 B 2 B 3 A 1 9.80 by 8.54 abz 10.92 ay 9.75 b A 2 15.79 bx 14.73 cx 18.22 ax 16.24 a A 3 9.57 bz 10.94 ay 8.52 cz 9.68 c Rataan 11.72 y 11.40 z 12.55 x 11.89
Keterangan:  supescrip  (huruf  a,  b  and  c)  yang  berbeda  dalam  kolom  yang  sama  menunjukkan  berbeda nyata  (P<0.05).  supescrip  (huruf  x,  y  and  z)  yang  berbeda  dalam  baris  yang  sama menunjukkan berbeda nyata (P<0.05) Hasil analisis ragam menunjukkana bahwa perlakuan mempengaruhi    C/N  pupuk  kandang yang dihasilkan baik  yang berasal dari feses sapi,  kambing maupun campuran menunjukan (P<0.05).
Interaksi perlakuan feces dan starter menunjukan kadar  C/N  juga  berbeda  nyata. Dimana    feces  tertinggi    dalam menghasilkan C/N rasio adalah perlakuan  feces  kambing,  sementara feces sapid an campuran feces sapid an kambing  didapatkan  C/N  rasio  yang rendah.  Namun  semua  perlakuan relative berada pada kisaran C/N rasio yang ditetapkan SNI.
Secara umum proses pengomposan  dalam  pembuatan  ppuk berjalan  dengan  baik,  hal  ini  sesuai dengan  ketentuan    SNI:  19-7030-2004 bahwa    spesifikasi  kompos  rasio  C/N yang  optimum  adalah  10-20%.  Ratio C/N  yang  rendah  dalam  bahan  pupuk kandang  menunjukkan bahwa terdapat kandungan  nitrogen  yang  tinggi  untuk pertumbuhan  mikroorganisme. Jumlah mikroorganisme  yang  meningkat  akan mempercepat  proses  penguraian.  Ratio C/N  yang  tinggi  menunjukan  bahwa
kandungan  karbon  dalam  bahan kompos tinggi sehingga tersedia banyak energi  namun  mikroorganisme  tidak dapat  memperbanyak  secara  cepat. Dengan  rasio  C/N  yang  tinggi,  waktu pengoposan menjadi lebih lama (Handorys, 2012).
Rataan  kandungan  C/N  rasio pupuk  kandang    penelitian  ini  adalah 11.89,  dengan  kisaran  berada  antara 8.54  –  18.22.  Kandungan  C/N  rasio pupuk  penelitian  penelitian  ini  berada pada  standar  yang  dikeluarkan  oleg SNI. Menurut Prihandani dan Purwanto  (2007)    bahwa  proses pengomposan adalah proses
menurunkan  C/N    bahan  organik hingga sama dengan C/N tanah (< 20).
Selama    proses  pengomposan,  terjadi perubahan-perubahan  unsur  kimia yaitu: 1) karbohidrat, selulosa, hemiselulosa,  lemak  dan  lilin    menjadi CO 2 dan H2O, 2) penguraian senyawa organik  menjadi  senyawa  yang  dapat diserap tanaman.

## Kesimpulan
Komposisi  kimia  pupuk  kandang terbaik    setelah  dilakukan  penelitian adalah  kompos  yang  berasal  dari  feses

## Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol. XVII  No.2 November  2014
kambing dengan campuran Trichoderma dan Probiotik sebagai aktivator.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih disampaikan pada  Rektor    melalui  Lembaga Penelitian yang telah mendanai kegiatan penelitian ini tahun 2014. Daftar Pustaka Aryanto,  S.E.  2011.  Perbaikan  Kualitas pupuk Kandang Sapi dan Aplikasinya pada Tanaman Jagung Manis (Zea maya Sacarata sturt).  Jurnal  Sains  dan  Teknologi :4(2) 164-176. Diposeno.2010.  Sifat  Fisik  dan  Mekanis Pupuk Biokomposit Limbah Kotoran  Sapi  dengan  Pengikat Molases.  Skripsi.  Fakultas  Teknik. Universitas Sebelas Maret Surakarta. EPA,  2000. Trichoderma  hazianum  Rivai
Strain  T-39 (119200)  Technical
Dokument http://www
.epa.gov/pesticides/search.htm
Handorys,  W.  2012.  Kompos, http://
hansdw08.student.ipb.ac.id/agh- ipb-45 ,  diakses  pada  tanggal  15 Desember 2013 Hartatik  dan  Widowati,  2014.  Pupuk Organik  dan  Pupuk  Hayati. Jakarta Haygreen,  J.  G.  Dan  Bowyer,  J.  L. Diterjemahkan  oleh  Hadikusumo, S.  A.  dan  Prawirohatmodjo,  S. 1993. Hasil Hutan dan Ilmu Kayu. Gadjahmada  University  Press. Yogyakarta
Hardianto,  R.  1999.  Rakitan  Teknologi Penggunaan Mikroorganisme Efektif dan Bokasi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur. Higa, T, 1994. Effective Miroorganime - 4  (EM-4)  dalam  Meningkatkan
Kesuburan  dan  Produktivitas Tanah. Indonesian Kyusei Natural Farming Societies, Jakarta. Indriani,  H.Y.1999.  Membuat  Kompos
Secara  Kilat.  Penebar  Swadaya.
Jakarta Isroi  dan  Yuliarti,  2009.  Kompos  Cara Mudah, Murah dan Cepat Menghasikan Kompos, Lily Publisher, Yogyakarta. Kokarkin,C.  2000.    Pemahaman  Benar Aplikasi Probiotik, Majalah Trobos, Jakarta. Lingga,  1991.  Kandungan  dan  Manfaat Pupuk Urine Sapi. http://duniasapi. com/id/limbah/1674/-pupuk- urine-sapi-html .
Mala, Y., Imran, Zubaidah, Jamalin, dan
Munir.  2001.  Teknologi    pengom posan cepat menggunakan Trichoderma harzianum . BPTP Sukarami, Solok Marsono.  2001.  Pupuk  Akar  (Jenis  dan Aplikasi). Penebar Swadaya. Jakarta. Outerbridge,T.B. 1991. Limbah Padat di Indonesia. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta. Prihandini, P.W  dan T. Purwanto. 2007. Petunjuk Teknis Pembuatan Kompos    Berbahan  Kotoran  Sapi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan  Badan Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian    Departemen  Pertanian. Jakarta.
Purwantisari,  S  dan  R.B.  Hastuti.  2009. Uji  Antagonisme  Jamur  Patogen Phytophthora  infestans  Penyebab Penyakit  Busuk  Daun  dan  Umbi Tanaman Kentang dengan Menggunakan  Trichoderma  spp. Isolat Lokal. II9(1):24-32 Rasyaf. 1992. Kriteria Pakan Berkualitas. Universitas Indonesia Press.
Jakarta.
Setiawan,  A.  I.    1998.  Memanfaatkan Kotoran Ternak. Penebar Swadaya Jakartat.
Setiawan,  A.I.  2002.  Memanfaatkan Kotoran  Ternak.  Cetakan  Ketiga Penebar Swadaya. Jakarta.
Standar  Nasional  Indonesia  2004. Spesifikasi  Kompos  Dari  Sampah Organik  Domestik  SNI  19-7-030- 2004,  Badan  Standar  Nasional,
Indonesia Jakarta. Statistik  Pertanian  2013.  Kementrian Pertanin Republik Indonesia. Jakarta. Stofella,  P.J  dan  A.  K.  Brian,  2001. Compost Utilization in Holticultural Surono,  I.S.  2004.  Probiotik  Susu Fermentasi  dan  Kesehatan.  Tri Cipta Karya. Jakarta. Suryanti, T. Martoedjo, A. H. Tjokrosoedarmono dan E. Sulistyaningsih. 2003. Pengendalian Penyakit Akar Merah  Anggur  pada  The  dengan Trichoderma  sp.  Prosc.  Kongres
Nasional  XVII  dan  Seminar Nasional  FPI,  Bandung,  6-8 Agustus 2003.
Tan  K.H.  1993.  Enveromental  Soil
Science. Marcel Dekker. Inc.  New York.
Untung.  2002.  Prospek  Agribisnis
Penggemukan Pedet. Penebar  Swadaya.  Jakarta. Yovita.  2001.  Membuat  Kompos  Secara
Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta.