## Pengaruh Kualitas Menu dan Variasi Menu Terhadap Kepuasan Tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang
Sonia 1 , Kasmita 2 1,2 Universitas Negeri Padang, Padang, Indonesia
A B S T R A K Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menginvestigasi  pengaruh  kualitas  menu  dan variasi  menu  terhadap  kepuasan  tamu  di  kyriad  hotel  bumiminang  padang. Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  metode  kuantitatif  dengan hubungan kausal. Responden yang menjadi populasi peneitian adalah tamu yang pernah atau sedang mengikuti event di kyriad hotel bumiminang padang dengan jumlah sampel 297 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui pengisian angket  atau  kuisioner  yang  telah  disusun  menggunakan  skala likert .  Untuk menguji  hipotesis,  digunakan  analisis  regresi  linear  berganda.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa kualitas menu dan variasi menu memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan tamu yang mengikuti event event di kyriad hotel bumiminang padang.

## ABSTRACT
This  study  aims  to  investigate  the  effect  of  menu  quality  and  menu  variety  on  guest  satisfaction  at  Kyriad  Hotel Bumiminang Padang. The method used in this research is quantitative method with causal relationship. The respondents are guest who have attended or are currently attending events at Kyriad Hotel Bumiminang Padang, with a sample size of 297 respondents. Data collection is done through filling out a questionnaire or survey that has been prepared using a likert scale. Multiple linear regression analysis is used to test the hypotheses. The research results show that menu quality and menu variety have a significant influence on guest satisfaction for those attending events at Kyriad Hotel Bumiminang Padang.
Keywords: Menu Quality, Menu Variety, Guest Satisfaction.

## Pendahuluan
Bisnis hotel dan fasilitas akomodasi adalah bisnis yang sangat menguntungkan dan sustainable atau bertahan  lama.  Menurut  peraturan  Menteri  pariwisata  dan  ekonomi  kreatif  Republik  Indonesia  nomor PM.53/HM.001/MPEK/2013  tentang  standar  usaha  hotel  menyatakan  bahwa  hotel  adalah  usaha penyediaaan akomodasi berupa kamar-kamar didalam suatu bangunan, yang dapat dilengkapi dengan jasa pelayanan  makan  dan  minum,  kegiatan  hiburan  dan  fasilitas  lainnya  secara  harian  dengan  tujuan memperoleh  keuntungan(Kementerian  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Indonesia,  2013).  Semakin banyaknnya bisnis hotel yang bersaing, sebaiknya pengelolaan fasilitas akomodasi lebih mengutamakan pelayanan dan kepuasan pelanggan dengan produk yang  lengkap, nyaman, dan berkualitas(Amstrong & Kotler, 2009).
Kepuasan konsumen adalah perasaan konsumen setelah membandingkan apa yang mereka terima dengan  apa  yang  mereka  harapkan(Hertati  &  Safkaur,  2019).  Jika  pelanggan  puas  dengan  nilai  yang disediakan  oleh  suatu  produk  atau  layanan,  kemungkinan  pelanggan  tersebut  akan  menjadi  pelanggan untuk waktu yang lama. Kepuasan konsumen adalah keinginan semua perusahaan. Selain menjadi faktor penting bagi kelangsungan hidup perusahaan, kepuasan konsumen juga dapat meningkatkan keunggulan perusahaan  dalam  berkompetisi  dengan  perusahaan  lain.  Konsumen  yang  puas  dengan  produk  dan layanan  cenderung  membeli  kembali  produk  dan  menggunakan  kembali  layanan.  Ini  berarti  bahwa kepuasan adalah faktor kunci bagi konsumen dalam melakukan pembelian produk yang merupakan bagian terbesar dari volume penjualan perusahaan (Hertanti & Syafarudin, 2018).
Kepuasan konsumen merupakan suatu perasaan atau penilaian emosional dari konsumen terhadap penggunaan produk dan layanan dimana harapan dan kebutuhan konsumen terpenuhi(Widjoyo, 2014). Hal ini dapat dibandingkan antara harapan dengan realita yang didapatkan konsumen akan menimbulkan
1 Corresponding author.
E-mail: soniaputri0202@gmail.com , kasmita70@fpp.unp.ac.id
A R T I C L E I N F O Article history: Received 13 August 2023 Received in revised form
14 August 2023
Accepted 21 August 2023
Available online 25 August 2023
Kata Kunci: Kualitas Menu, Variasi Menu, Kepuasan Tamu
rasa emosional terhadap suatu produk. Tingkat kepuasan dari konsumen ini dipengaruhi oleh kinerja yang dirasakan dengan harapan. Apabila dibawah harapan, konsumen akan kecewa dan apabila sesuai dengan harapan,  konsumen  akan  merasa  puas.  Sedangkan  jika  melebihi  harapan  maka  konsumen  akan  sangat puas. Kepuasan konsumen ini di bentuk dari pengalaman konsumen mengkonsumsi produk makanan yang disajikan. Salah  satu  perusahaan yang  bergerak dibidang jasa pariwisata yang menawarkan produknya demi tercapainya kepuasan tamu yaitu Kyriad Hotel Bumiminang Padang.
Kriyad  Hotel  Bumiminang  merupakan  hotel  berbintang  4  (****)  yang  terletak  di  jalan  Bundo Kanduang no. 20-28a kecamatan padang barat, kota padang, sumatera barat. Hotel ini memiliki 102 kamar yang tersedia untuk dijual kepada tamu. Adapun fasilitas penunjang yang disediakan oleh pihak hotel yaitu Red  Lado  Restaurant yang  menyediakan  beraneka  macam  makanan  baik  lokal  maupun  internasional dengan sajian yang unik dan berbeda untuk meningkatkan kepuasan tamu.
Kepuasan  konsumen  sangat  dipengaruhi  oleh  kualitas  produk  dan  variasi  produk  yang dijual(Finthariasari et al., 2020). Kualitas menu merupakan salah salah satu faktor utama yang menentukan pemilihan produk bagi pelanggan. Tujuan dari organisasi bisnis adalah untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan pelanggan. Kepuasan pelanggan akan tercapai apabila kualitas dari menu yang disajikan sesuai dengan harapan dan kebutuhannya. Menu disini juga dikatakan produk yang dihasilkan oleh suatu perusahaan sebagai produk makanan yang nantinya akan dijual.
Kualitas produk merupakan segala sesuatu yang ditawarkan kepasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan konsumen(Denniswara, 2016). Hal ini  di  perkuat  dengan  penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh  Syafrudin  yang  menemukan  bahwa  kualitas produk  mempengaruhi  kepuasan  pelanggan(Syafarudin,  2016).  Kualitas  produk  yang  baik  dapat menimbulkan loyalitas konsumen, dan menarik konsumen baru, karena dengan demikian akan terpuaskan kebutuhan-kebutuhannya. Pada akhirnya melalui kepuasan konsumenlah perusahaan akan memperoleh keuntungan jangka Panjang atau stabilitas keberlangsungan hidup perusahaan.
Selain kualitas menu, variasi atau keragaman menu juga merupakan hal yang harus diperhatikan oleh perusahaan untuk meningkatkan kualitas produk tersebut, jika produk tersebut tidak beragam maka produk tersebut tentu akan kalah saing dengan produk perusahaan lain. Menurut Kotler  & Keller dalam syafarudin  keragaman produk adalah kumpulan semua produk dan barang yang ditawarkan untuk dijual oleh penjual tertentu(Syafarudin & Mulyana, 2019). Variasi menu juga dapat dikatakan salah satu faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen. Setiap konsumen memiliki selera dan rasa suka terhadap menu makanan yang berbeda. Menu merupakan salah satu cerminan misi dari perusahaan untuk dapat menarik minat dari pelanggan (Bakri et al., 2018).
Yuwono & Yuwana  membuktikan dalam penelitannya menyebutkan bahwa ada efek yang signifikan antara variasi produk dengan kepuasan pelanggan(Yuwono & Yuwana, 2017).  Dengan kata lain apabila semakin  banyak  dan  baik  variasi  menu  yang  disajikan  maka  akan  semakin  tinggi  juga  kepuasan  dari konsumen.  Dengan  variasi  menu  yang  semakin  baik  maka  konsumen  tidak  akan  merasa  menyesal melakukan pembelian atau pemesanan terhadap produk tersebut.
Penelitian yang dilakukan oleh Finthariasari menemukan bahwa kualitas produk, dan variasi produk berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan(Finthariasari et al., 2020). Berdasarkan penelitian ini dapat menjadi penguat bahwa kualitas menu dan variasi menu memiliki pengaruh secara Bersama-sama terhadap kepuasan pelanggan. Dengan kata lain apabila semakin baik kualitas menu dan semakin banyak variasi menu yang disajikan maka akan semakin baik juga kepuasan rasakan oleh pelanggan.
Berdasarkan latar belakang dan uraian yang telah dipaparkan diatas, peneliti tertarik mengajukan hipotesis sebagai berikut:
H 1 : Kualitas Menu Berpengaruh Terhadap Kepuasan Tamu H 2 : Variasi Menu Berpengaruh Terhadap Kepuasan Tamu H 3 : Kualitas Menu dan Variasi Menu secara Bersama-sama Berpengaruh terhadap kepuasan tamu Metode
Jenis penelitian yang dipakai pada penelitian ini yaitu penelitian kuantitatif bentuk hubungan kausal yang  bersifat  sebab  akibat.  yang  mana  pada  penelitian  ini  variabel  independent  (variabel  yang mempengaruhi) yaitu variabel kualitas menu (X 1 ) dan variasi menu (X 2 ), dan variabel dependent (variabel yang dipangaruhi) yaitu variabel kepuasan tamu (Y). peneltian ini dilakukan guna melihat apakah terdapat pengaruh antara kualitas menu dan variasi menu terhadap kepuasan tamu.
Responden pada penelitian ini ditentukan dengan menggunakan teknik purposive sampling yaitu penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2017). Populasi pada peneltian ini yaitu tamu
yang mengadakan event di kyriad hotel bumiminang padang. Karakteristik responden pada penelitian ini yaitu tamu yang mengadakan event di kyriad hotel bumiminang padang yang berumur diatas 17 tahun dengan responden yang dilibatkan dalam penelitian ini sebanyak 297 orang.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  bentuk  hubungan  kausal  dengan  metode  survei. Instrument pengumpulan data berupa kuisioner yang disusun menurut skala likert dengan penyusunan dalam bentuk kalimat positif yang berhubungan dengan ketiga variabel yaitu kualitas menu (X 1 ), variasi menu  (X 2 ),  kepuasan  tamu  (Y).  karakteristik  responden  berupa,  usia,  pekerjaan,  dan  jenis  kelamin. Responden  diminta  untuk  mengisi  pernyataan  yang  diajukan  sesuai  dengan  keadaan  yang  dialami. Alternatif  respons jawaban  meliputi:  Sangat Tidak Setuju  (STS), Tidak Setuju (ST), Kurang Setuju (KS), Setuju (S), Sangat Setuju (SS) dengan rentang skor 1-5.
Metode  analisis  data  untuk  uji  hipotesis  menggunakan  analisis  regresi  linear  berganda.  Analisis regresi linear berganda digunakan untuk mengetahui seberapa besar  Pengaruh  Kualitas Menu (X 1 ) dan Variasi Menu (X 2 ) Terhadap Kepuasan Tamu (Y). Reliabilitas menggunakan nilai formula alpha Cronbach ( Cronbach’s a ). Data penelitian dianalisis menggunakan bantuan dari program SPSS versi 26.00

## Hasil dan Pembahasan
Penelitian yang dilakukan terhadap tamu event di kyriad hotel bumiminang padang yang berjumlah 297  responden.  Karakteristik  responden  berdasarkan  jenis  kelamin,  usia  dan  pekerjaan.  Suvei  ini dilakukan dengan menyebarkan kuisioner secara langsung kepada responden. Berikut dapat dilihat pada tabel 1:

## Tabel 1.
Deskripsi Responden Deskripsi responden kategori Frekuensi Persentase Jenis Kelamin Laki – laki 147 49,41 % Perempuan 150 50,59 % Umur 17 – 25 126 42,35 % 26 – 33 98 32,94 % 34 – 40 49 16,47 % >41 24 8,24 % Pekerjaan Pegawai Negeri 70 23,53 % Pegawai Swasta 77 25,88 % Wiraswasta 77 25,88 % Pelajar/Mahasiswa 28 9,41 % Lainnya 45 15,30 %
Tabel 1 menunjukkan jenis kelamin responden pada penelitian ini didominasi oleh Perempuan yaitu sebanyak 50,59%, dan responden laki-laki sebanyak 49,41%. Responden dengan rentang umur terbanyak yaitu 17-25 tahun dengan persentase 42,35%, diikuti responden berumur 26-33 tahun dengan persentase 32,94%, responden berumur 34-40 tahun dengan persentase 16,47%, dan 8,24% responden dengan umur >41  tahun.  Sebagian  besar  responden  bekerja  sebagai  pegawai  swasta  dengan  persentase  25,88%  dan wiraswasta dengan persentase 25,88%.

## Hasil Uji Uji Regresi Linear Berganda
Pengujian  hipotesis  penelitian  ini  menggunakan  analisis  regresi  linear  berganda.  Analisi  regresi linear berganda digunakan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel kualitas menu (X 1 ) dan variasi  menu  (X 2 )  terhadap  kepuasan  tamu  (Y)  di  kyriad  hotel  bumiminang  padang.  Untuk  melihat seberapa besar pengaruh variabel kualitas menu (X 1 ) dan variasi menu (X 2 ) terhadap kepuasan tamu (Y). dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji Regresi Linear Berganda Uji F
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 13005.358 2 6502.679 503.210 .000 b Residual 3799.187 294 12.922 Total 16804.545 296 a. Dependent Variable: Kepuasan Tamu
b. Predictors: (Constant), Variasi Menu, Kualitas Menu
Dilakukan  uji  ANOVA  untuk  mengetahui  nilai  F  503,210  dengan  signifikan  0,000  <  0,05,  Hal  ini menunjukkan bahwa variabel kualitas menu (X 1 ) dan variasi menu (X 2 ) secara bersama-sama berpengaruh terhadap kepuasan tamu (Y) di Kyriad Hotel Bumiminang Padang.
Tabel 3. Hasil Uji Regresi Linear Berganda Uji T
B Std. Error Beta t Sig 1 (Constant) 1.203 1.957 .614 .539 Kualitas Menu .195 .025 .342 7.724 .000 Variasi Menu .476 .036 .587 13.248 .000
Pada Kualitas Menu nilai t 7,724 dengan signifikan 0,000 < 0,005, artinya kualitas menu berpengaruh signifikan pada kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang. Variabel variasi menu dilihat dari skor t 13,248 dengan signifikan 0,000 < 0,05, artinya Variasi Menu berpengaruh terhadap Kepuasan Tamu.
Tabel 4. Hasil koefisien Determinasi ( Adjusted R Square ) Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .799 a .639 .638 4.535
a. Predictors: (Constant), Kualitas Menu b. Dependent Variable: Kepuasan Tamu
Koefisien determinan yang diterima sebesar 0,772 hal ini berarti variabel kualitas menu dan variasi menu berpengaruh sebesar 77,2% pada kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang dan 22,8% dipengaruhi oleh faktor lain.

## PEMBAHASAN
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa sebagian besar responden didominasi oleh perempuan dengan persentase 50,59%. Berdasarkan umur responden terbanyak pada rentang 17-25 tahun dengan persentase  42,35%.  Serta  berdasarkan  pekerjaan  responden  terbanyak  oleh  karyawan  swasta  dengan persentase 25,88% dan wiraswasta dengan persentase 25,88%.

## Pengaruh Kualitas Menu Terhadap Kepuasan Tamu
Berdasarkan  hasil  uji  coba  hipotesis  yang  digunakan  untuk  mengetahui  seberapa  berpengaruh antara kualitas menu terhadap kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang, nilai koefisien regresi kualitas menu sebesar 0,195 dengan sinifikan 0,000<0,05 yang berarti kualitas menu (X 1 ) berbengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  tamu  (Y)  di  Kyriad  Hotel  Bumiminang  Padang.  Yang  artinya disetiap peningkatan sebesar 1 satuan kualitas menu akan meningkat 0,195 satuan kepuasan tamu. Maka penelitian ini terbukti bahwa kualitas menu mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas menu juga merupakan faktor penting dalam meningkatkan kepuasan tamu.
Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Finthariasari,  dkk    yang  menemukan  kualitas  produk  memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan(Finthariasari et al., 2020).

## Pengaruh Variasi Menu Terhadap Kepuasan Tamu
Berdasarkan  hasil  uji  coba  hipotesis  yang  digunakan  untuk  mengetahui  seberapa  berpengaruh antara kualitas menu terhadap kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang, nilai koefisien regresi variasi  menu  sebesar  0,476  dengan  sinifikan  0,000  <  0,05  yang  berarti  variasi  menu  (X 2 )  berbengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  tamu  (Y)  di  Kyriad  Hotel  Bumiminang  Padang.  Yang  artinya disetiap peningkatan sebesar 1 satuan kualitas menu akan meningkat 0,476 satuan kepuasan tamu. Maka penelitian ini terbukti bahwa kualitas menu mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan tamu di Kyriad Hotel Bumiminang Padang. Hal ini menunjukkan bahwa variasi menu  juga merupakan faktor penting  dalam  meningkatkan  kepuasan  tamu  dan  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Timo menyimpulkan  bahwa  variasi  menu  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  tamu  di  Hotel  Victory Kefamenanu(Timo, 2021).

## Pengaruh Kualitas Menu dan Variasi Menu Terhadap KepuasanTamu
Berdasarkan hasil uji coba hipotesis yang digunakan untuk mengetahui derajat pengaruh kualitas menu  dan  variasi  menu  terhadap  kepuasan  tamu  di  Kyriad  Hotel  Bumiminang  Padang  diperoleh  nilai Adjusted R  Square sebesar  0,772  artinya  variabel  kualitas  menu  dan  variasi  menu  berpengaruh  77,2% terhadap kepuasan tamu, sedangkan 22,8% dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian ini.
Berdasarkan hasil uji F dalam analisis regresi linear berganda ini sebesar 503,210 dengan sig 0,000 < 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa variabel kualitas menu (X 1 ) dan variasi menu (X 2 ) secara bersama-sama berpengaruh terhadap kepuasan tamu Kriyad Hotel Bumiminang Padang. Maka untuk hipotesis pengujian masing-masing variabel bebas berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat secara simultan berhasil diterima.
Hasil uji regresi linear berganda dengan uji T didapat nilai sig dari variabel kualitas menu sebesar 0,195 dengan signifikan 0,000 < 0,05 yang berarti kualitas menu (X 1 ) berpengaruh positif dan signifikan pada  kepuasan  tamu  (Y)  di  Kriyad  Hotel  Bumiminang  Padang,  dan  nilai  koefisien  regresi  variasi  menu 0,476 dengan signifikan 0,000 < 0,05 yang berarti variasi menu (X 2 ) berpengaruh positif dan signifikan pada kepuasan tamu (Y) di Kyriad Hotel Bumiminang Padang. Artinya setiap peningkatan 1 satuan kualitas menu,  kepuasan  tamu  meningkat  sebesar  0,195  unit,  dan  setiap  peningkatan  1  satuan  variasi  menu, kepuasan tamu meningkat sebesar 0,476 unit.

## Simpulan dan Saran
Bersumber dari hasil riset yang telah dilakukan di Kyriad Hotel Bumiminang Padang  maka dapat disimpulkan  bahwa  kualitas  menu  dan  variasi  menu  secara  signifikan  berpengaruh  positif  terhadap kepuasan tamu. Berdasarkan analisis regresi linear berganda uji F dapat mengatakan bahwa kualitas menu dan  variasi  menu  secara  Bersama-sama  berpengaruh  terhadap  kepuasan  tamu,  dan  hipotesis  masing- masing variabel bebas berpengaruh terhadap variabel terikat secara simultas berhasil diterima. Pada uji analisis  regresi  linear  uji  T  disimpulkan  bahwa  kualitas  menu  secara  signifikan  berpengaruh  terhadap kepuasan tamu dan variasi menu berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan tamu. Penelitian ini dapat menjadi salah satu pedoman dalam mengambil keputusan yang berhubungan dengan kualitas menu dan variasi menu.
Daftar Rujukan
Amstrong, & Kotler. (2009). Prinsip-prinsip pemasaran jilid 1 dan 2 (12th ed.). Erlangga. Bakri, B., Intiyati, A., & Widartika. (2018). Sistem penyelenggaraan makanan institusi (1st ed.). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Denniswara, E. P. (2016). Pengaruh kualitas produk, harga dan promosi terhadap intensi membeli ulang produk  My  Ideas. PERFORMA:  Jurnal  Manajemen  dan  Start-Up  Bisnis , 1 (4),  480 – 488. https://doi.org/10.37715/jp.v1i4.225
Finthariasari, M., Ekowati, S., & Krisna, R. (2020). Pengaruh  kualitas produk, display layout, dan variasi produk  terhadap  kepuasan  konsumen. EKOMBIS  REVIEW:  Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  Dan  Bisnis , 8 (2),
149 – 159. https://doi.org/10.37676/ekombis.v8i2.1081
Hertati, L., & Safkaur, O. (2019). Impact of business strategy on the management accounting: the case of the production  of  state-owned  enterprises  in  Indonesia,  South  Sumatra. Journal  of  Asian  Business Strategy , 9 (1), 29 – 39. https://doi.org/10.18488/journal.1006.2019.91.29.39 Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia. (2013). Peraturan Menteri Kementrian Pariwisata dan  Ekonomi  Kreatif  Republik  Indonesia  PM.53/HM.001/MPEK/2013 .  Kementerian  Pariwisata  dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia.
Sugiyono. (2017). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D . Alfabeta. Syafarudin, A. (2016). Strategy of leadership and innovation in improving company performance against competitive  advantage,  international  journal  of  economics,  commerce  and  management. International Journal of Economic, Commerce and Management , 4 (6) , 471 – 482.
Syafarudin, A., & Mulyana, B. (2019). Formulation strategy of Pt. Bandara Internasional Jawa Barat Bandung Indonesia,  Kertajati  in  business  aerocity  (aerotropolis). International  Review  of  Management  and Marketing , 9 (3), 106 – 111. https://doi.org/10.32479/irmm.8113 Timo, F. (2021). Pengaruh variasi menu dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan tamu di Hotel Victory Kefamenanu.
Inspirasi Ekonomi : Jurnal Ekonomi Manajemen , 3 (3),
8 – 16.
https://doi.org/10.32938/ie.v3i3.1267
Widjoyo,  S.  (2014).  Pengaruh  kualitas  layanan  dan  kualitas  produk  terhadap  kepuasan  pelanggan  dan loyalitas konsumen restoran Happy Garden Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran , 2 (1), 1 – 9.
Yuwono, H., & Yuwana, S. (2017). Pengaruh kualitas pelayanan dan keragaman produk terhadap kepuasan konsumen  pada  toko  King  di  Malang. Jurnal  Ekonomi  Manajemen , 2 ,  351 – 366. https://doi.org/10.30996/jem17.v2i1.1195