Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat ISSN 1410 - 5675 eISSN 2614-2392

## RESPONS PESERTA PELATIHAN URBAN FARMING YANG RAMAH LINGKUNGAN SECARA ONLINE
Fiky Yulianto Wicaksono, dan Tati Nurmala
Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
E-mail: fiky.yulianto@unpad.ac.id
ABSTRAK. Hobi urban farming semakin meningkat pada saat pandemi Covid-19 ini, terutama saat Pembatasan Sosial Berskala Besar dan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat yang mengharuskan masyarakat tinggal di rumah. Kegiatan urban farming yang  dilakukan  banyak  terkait  dengan  teknik  hidroponik  yang  membutuhkan  biaya  besar, pengetahuan  yang  baik,  serta  limbah  yang  tidak  tertangani  sehingga  membutuhkan  teknik  alternatif  untuk  mengatasi permasalahan tersebut dan harus disosialisasikan pada masyarakat. Tujuan sosialisasi ini adalah untuk mengenalkan urban farming yang ramah lingkungan pada masyarakat dengan memanfaatkan limbah rumah tangga. Metode yang digunakan berupa pelatihan dan simulasi mengenai urban farming yang ramah lingkungan yang dilaksanakan secara online dari bulan Januari – Februari 2021. Pelatihan dilakukan oleh narasumber yang ahli dalam urban farming . Simulasi dilakukan dengan cara demonstrasi dalam bentuk video. Peserta kegiatan diseleksi dengan kriteria telah atau ingin mempraktekkan urban farming di rumah atau sekitar rumah dan bersedia untuk mengikuti pelatihan. Hasil sosialisasi menunjukkan keahlian narasumber dapat meningkatkan wawasan peserta. Sebagian besar peserta memahami materi pelatihan dan mempraktekkan urban farming yang ramah lingkungan di rumah atau sekitar rumah.
Kata kunci: Kompos; Limbah; Ramah lingkungan; Urban farming
ABSTRACT. The hobby of urban farming has increased during the Covid-19 pandemic, especially during social and physical distancing which require people to stay at home. Urban farming are carried out in many ways related to hydroponic techniques which require large costs, good knowledge, and untreated waste so that they require alternative techniques to solve these problems and must be socialized to the community. The purpose of this socialization is to introduce eco-friendly urban farming to the community by utilizing household waste. The method used training and simulations on eco-friendly urban farming which was conducted online from January to February 2021. The training was conducted by experts in urban agriculture. The simulation was carried out by demonstrating in videos. Participants have been selected that had or want to practice urban farming at home or around the house and were willing to take part in the training. The results of the socialization showed that the expertise of experts can increase participants knowledge. Most of the participants understood the training materials and practiced eco-friendly urban agriculture at home or around the house.
Keywords : Compost; Eco-friendly; Urban Farming; Waste

## PENDAHULUAN
Pandemi Covid-19 yang masuk ke Indonesia pada  awal  tahun  2020  menyebabkan  masyarakat membatasi kegiatannya agar tidak tertular penyakit tersebut.  Pemerintah  juga  mengeluarkan  peraturan berupa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), kemudian disusul dengan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan  Masyarakat  (PPKM)  yang  mengimbau masyarakat  agar  membatasi physical and social distancing untuk memutus rantai penyebaran penyakit tersebut. Sebagian masyarakat kemudian menjalani pekerjaannya di rumah ( Work from Home , WFH) dan juga belajar dari rumah (BDR). Masyarakat dalam melakukan  WFH  dan  BDR  seringkali  merasakan stress dan  jenuh  (Lestyoningsih,  2020;    Deliviana et  al.,  2020).  Salah  satu  hobi  untuk  mengurangi kejenuhan  tersebut  adalah  dengan  berkebun  atau urban farming (Amalia dan Somad, 2020). Urban farming merupakan  kegiatan  bercocok tanam  yang  dilakukan  di  perkotaan  dimana  sedikit sekali  bahkan  tidak  ada  lahan  pertanian.  Kegiatan bercocok tanam ini memanfaatkan lahan-lahan tidur
yang  tidak  terpakai,  halaman  rumah,  bahkan  atap rumah (Sihgiyanti, 2016; Iftisan, 2013). Masyarakat dapat mengambil manfaat dari kegiatan urban farming ini,  seperti  peningkatan  pendapatan  masyarakat  dan mengurangi biaya hidup di perkotaan (Iftisan, 2013). Sebagian  besar  masyarakat  yang  melakukan urban farming saat  ini  lebih  menyukai  bercocok  tanam menggunakan  teknik  hidroponik  (Mindari,  2019).
Hidroponik  merupakan  teknik  bercocok  tanam tanpa  menggunakan  media  tanam  tanah  dengan memfokuskan  pada  penggunaan  larutan  nutrisi. Kelebihan hidroponik adalah pertumbuhan tanaman lebih  seragam,  lebih  bersih,  dan  menghemat  ruang (Wachdijono et al., 2019). Teknik hidroponik di sisi lain memiliki kelemahan, diantaranya adalah biaya relatif mahal, memerlukan pemahaman nutrisi tanaman yang baik, serta limbah hasil pertanian yang tidak tertangani (Roidah, 2014). Solusi untuk menangani kelemahan tersebut  adalah  dengan  melakukan urban farming yang  ramah  ling-kungan  dengan  memanfaatkan limbah dari rumah tangga dan lingkungan sekitar, baik untuk input nutrisi, media tanam, bahkan dimanfaatkan untuk instalasi penanaman.
Sosialisasi urban farming yang  ramah  ling- kungan perlu dilakukan, terutama ketika hobi urban farming  terus  berkembang  pada  saat  pandemi  ini. Pelatihan urban farming yang  ramah  lingkungan pada masyarakat diharapkan selain dapat mengurangi biaya  hidup  di  perkotaan  juga  dapat  mengurangi limbah di masyarakat sehingga tercipta lingkungan yang lebih bersih dan lebih nyaman. Para pemuda dan ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai hobi urban farming diajak  turut  serta  dalam  kampanye urban farming yang  ramah  lingkungan  ini  sebab  mereka merupakan  agen  perubahan  dalam  perkembangan masyarakat (Suradi, 2019; Fadhlillah et al., 2020).

## METODE
Sosialisasi  dan  pelatihan  urban  farming  yang ramah  lingkungan  dilakukan  secara  online.  Hal ini  disebabkan  pandemi  Covid-19  belum  berakhir sehingga kegiatan harus dapat memfasilitasi peraturan PSBB  ataupun  PPKM.  Sosialisasi  dilakukan  dari mulai bulan Januari sampai dengan Februari 2021. Peserta  kegiatan  ini  berjumlah  53  orang,  yang sebagian besar adalah para pemuda dan ibu rumah tangga  yang  berdomisili  di  Jawa  Barat  (Ciamis, Majalengka,  Sumedang,  Bandung,  Tasikmalaya, Banjar, Depok, Garut, Bekasi, Ciamis, dan Bogor), DKI Jakarta (Jakarta Timur dan Jakarta Barat), Jawa Tengah (Purwokerto), dan Sumatera Utara (Medan dan Simalungun). Peserta kegiatan telah dijaring oleh mahasiswa  Universitas  Padjadjaran  yang  sedang mengikuti Kuliah Kerja Nyata Mahasiswa (KKNM) di bulan Januari-Februari 2021 dengan kriteria telah atau ingin mempraktekkan urban farming di rumah atau  sekitar  rumah  dan  bersedia  untuk  mengikuti sosialisasi  dan  pelatihan  mengenai  urban  farming yang ramah lingkungan.
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  pelatihan  dan  simulasi  IPTEKS.  Metode pelatihan terdiri dari penyampaian materi mengenai urban farming dari narasumber (dosen UNPAD yang merupakan  pakar  di  bidang  urban  farming)  serta diskusi mengenai materi yang disampaikan. Sebagian topik  materi  yang  akan  disampaikan  merupakan permintaan  dari  peserta  berdasarkan  kebutuhan pengetahuan  mereka  untuk  mempraktekkan  urban farming  yang  ramah  lingkungan.  Materi  urban farming  yang  ramah  lingkungan  terdiri  dari  cara pembuatan nutrisi alami dari pengomposan limbah organik rumah tangga, pemanfaatan limbah rumah tangga  sebagai  instalasi  penanaman  tanaman, teknologi budidaya tanaman di lahan sempit, kemu- dian cara panen dan pascapanen yang benar. Simulasi IPTEKS  berupa  demonstrasi  pembuatan  kompos dari limbah organik rumah tangga dalam wadah yang kecil  (karung  dan  sejenisnya),  pembuatan  pot-pot
bekas dari limbah plastik (botol air mineral, plastik kemasan minyak goreng, ember cat, dan sebagainya), serta  pemeliharaan  tanaman  dan  penanganan pascapanennya.  Simulasi  IPTEKS  dilakukan  oleh mahasiswa  KKNM  kemudian  videonya  dibagikan secara online.
Evaluasi  setelah  sosialisasi  dan  pelatihan dilakukan  untuk  menilai  sejauhmana  materi  pela- tihan dapat dipahami oleh peserta kegiatan, setelah mengikuti  materi  apakah  tertarik  untuk  mem- praktekkan urban farming yang ramah lingkungan, apa  yang  diharapkan  kelak  dari  praktek  budidaya urban farming yang ramah lingkungan ini, apakah peserta  bersedia  untuk  membagikan  pengetahuan dalam  pelatihan  ke  orang  lain.  Evaluasi  dilakukan dengan cara menyebar kuesioner pada peserta. Hasil evaluasi disajikan secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelayakan peserta Penjaringan  mahasiswa  terhadap  masyarakat yang dijadikan peserta memiliki latar belakang umur, pendidikan, pekerjaan, serta jumlah anggota keluarga di rumah yang beragam. Rata-rata umur peserta yang telah  diseleksi  adalah  24,8  tahun  dengan  rentang antara 18 – 58 tahun. Pendidikan terakhir mayoritas peserta  adalah  SMA  (55%),  rentang  beragam  dari SD sampai dengan SMA. Pekerjaan sebagian besar peserta adalah mahasiswa sebanyak 56%. Rata-rata jumlah  anggota  keluarga  di  rumah  yang  ditempati peserta adalah 4,3 orang (Gambar 1). Umur peserta yang  masih  muda  sangat  cocok  sebagai  agen perubahan dan agen pengembangan di masyarakat (Hanafie  dan Ahmad,  2019;  Mayasari  dan  Husin, 2014). Pendidikan peserta yang sebagian besar telah lulus dari SMA dianggap dapat memahami materi pelatihan  yang  akan  diberikan  karena  kurikulum yang  dikembangkan  di  SMA  memungkin  lulusan SMA dapat berpikir kritis (Susilawati et al., 2020). Pekerjaan peserta yang mayoritas adalah mahasiswa memberikan  potensi  waktu  luang  lebih  banyak dan  dapat  digunakan  untuk  mengembangkan kreativitas (Utami, 2009). Jumlah anggota keluarga lebih  dari  satu  orang,  sehingga  peserta  berpotensi untuk  mengenalkan  materi  pelatihan  pada  orang terdekatnya. Oleh karena itu, latar belakang peserta dinilai  layak  untuk  mempraktekkan  dan  mengem- bangkan urban farming yang ramah lingkungan serta mengenalkan pada orang lain.
Peserta  juga  dinyatakan  layak  karena  semua menyatakan bersedia menerima pelatihan dan sebagian besar pernah membudidayakan tanaman di rumah. Sebanyak  94%  peserta  pernah  membudidayakan tanaman di rumah dan 98% mengetahui manfaat dari urban farming . Pengalaman dan pengetahuan awal
dalam  mempraktekkan  budidaya  tanaman  menjadi penting  karena  peserta  menjadi  responsif  terhadap hal-hal baru sehingga alih pengetahuan akan lebih mudah (Sadono, 2008). Semua peserta mempunyai minat  untuk  mempraktekkan urban farming yang ramah lingkungan di rumah dan sekitar rumahnya. Minat  untuk  mengembangkan  wawasan  dengan cara mempraktekkan merupakan hal penting untuk mengembangkan diri (Bunch, 2001).
Pemberian materi pelatihan Penyampaian  materi  oleh  narasumber  men- dapat apresiasi dari peserta pelatihan. Rata-rata peserta memberikan nilai 4,4 dari skala skor 1 (sangat kurang) sampai  dengan  5  (sangat  baik)  untuk  penilaian kemampuan  dan  wawasan  narasumber  dalam memberikan materi. Peserta juga melakukan penilaian sendiri terhadap pemahaman pada materi dengan rata- rata nilai 4,1 dari skala skor 1 (sangat kurang) sampai dengan  5  (sangat  baik).  Sebanyak  85%  materi  dari narasumber merupakan wawasan baru yang diterima oleh peserta. Peserta tertarik untuk melakukan urban farming yang  ramah  lingkungan  dengan  rata-rata skor 4,4 dari skala 1 sampai dengan 5 (Gambar 2). Sebanyak  92%  peserta  juga  ingin  menyampaikan wawasan  setelah  mengikuti  pelatihan  pada  orang- orang  di  sekitarnya.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa narasumber yang berwawasan luas dapat menentukan keberhasilan  alih  pengetahuan  dari  suatu  pelatihan juga dapat menarik minat peserta untuk melakukan urban farming (Rochmawati et al., 2019).
Gambar 1. Profil peserta pelatihan dan simulasi
Demonstrasi urban farming yang  ramah lingkungan  dalam  bentuk  video  yang  dilakukan oleh mahasiswa KKNM juga mendapatkan apresiasi dari  peserta  pelatihan.  Peserta  tertarik  untuk mempraktekkan cara-cara urban farming yang ramah lingkungan yang telah dipraktekkan oleh mahasiswa KKNM,  diantaranya  adalah  pembuatan  kompos dari sampah organik dan pemanfaatan barang bekas untuk pengganti pot. Sebanyak 77,5% peserta tertarik untuk membuat kompos dari sampah organik seperti yang dilakukan oleh mahasiswa KKNM, sementara 87%  tertarik  untuk  memanfaatkan  barang  bekas sebagai pengganti pot. Hal ini membuktikan bahwa demonstrasi  atau  simulasi  merupakan  salah  satu metode  yang  mendukung  keberhasilan  pelatihan. Metode penyuluhan yang tepat menjadi faktor yang mempengaruhi adopsi suatu inovasi (Wicaksono et al., 2018).
Kegiatan setelah pelatihan Peserta diberi kesempatan untuk mencoba urban farming yang  ramah  lingkungan  setelah  pelatihan. Sebagian besar mempraktekkan urban farming yang ramah lingkungan dengan motivasi ingin mengurangi biaya rumah tangga, mudah mendapatkan kebutuhan pangan  sehari-hari,  melestarikan  lingkungan,  lebih sehat,  meningkatkan  pendapatan,  mengisi  waktu luang, dan lain-lain (Tabel 1). Motivasi dibutuhkan bagi  peserta  untuk  dapat  mempraktekkan urban farming yang ramah lingkungan, seperti diutarakan oleh  Bunch  (2001)  bahwa  keberhasilan  pelatihan bergantung  pada  kebutuhan  yang  benar-benar dirasakan oleh pesertanya.
Tabel 1. Motivasi peserta untuk mempraktekkan urban farming yang ramah lingkungan Motivasi peserta Jumlah peserta Mengurangi biaya rumah tangga 3 Mudah mendapatkan kebutuhan pangan sehari-hari 7 Melestarikan lingkungan di sekitar rumah 19 Lebih sehat 2 Meningkatkan pendapatan 3 Mengisi waktu luang 5 Lain-lain 9 Peserta  melakukan  urban  farming  di berbagai tempat, seperti pekarangan, lingkungan sekitar rumah, atap rumah ( rooftop ), dan lain-lain. Pembuatan kompos dilakukan di karung, ember, drum,  ember  bekas  cat,  dan  lain-lain. Tanaman ditanam dalam botol air mineral, kaleng, ember bekas,  paralon,  plastik  kemasan  minyak,  dan lain-lain (Gambar 3).
Beberapa kendala yang dirasakan oleh peserta diantaranya adalah kepraktisan dan waktu pembuatan kompos  terlalu  lama,  kurangnya  waktu  untuk mengurus tanaman, serta adanya hama dan penyakit tanaman. Adanya kendala ini diharapkan dapat tertutup oleh motivasi yang kuat dari para peserta seperti telah dijelaskan  sebelumnya.  Hal  ini  juga  sesuai  dengan pendapat As’ad  et  al.  (2019)  bahwa  motivasi  yang kuat dapat mengalahkan kendala yang dihadapi.

## SIMPULAN
Pelatihan  urban  farming  yang  ramah  lingkungan secara online mendapatkan respons dari masyarakat dengan mempraktekkan di lingkungan rumahnya.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  ditujukan  pada  mahasiswa KKNM  bulan  Januari  –  Februari  2021  dengan topik “Urban Farming yang Ramah Lingkungan”

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia,  A.  F.,  &  Somad,  A.  2020.  Study  on  the Impact  of  Family-based  Food  Security Program  during  the  Coronavirus  Pandemic. Proceeding The 3rd International Seminar on Family and Consumer Issues in Asia Pacific , 63–68. Bogor: IPB University.
As’ad, A.,  Syahnur,  H.,  & Arumbarkah,  M.  2019. Pelatihan  Motivasi  dan  Kewirausahaan Bagi Warga  Desa. Jurnal Pengabdian Bina Ukhuwah , 1 (2), 8–15.
Bunch,  R.  2001. Dua Tongkol Jagung: Pedoman Pengembangan Pertanian Berpangkal pada Rakyat. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Deliviana, E., Erni, M. H., Hilery, P. M., & Naomi, N.  M.  2020.  Pengelolaan  kesehatan  mental mahasiswa  bagi  optimalisasi  pembelajaran
Gambar 3. Preferensi peserta untuk memilih lokasi urban farming, tempat pengomposan, dan tempat penanaman online  di  masa  pandemi  covid-19. Jurnal Selaras , 3 (2), 129–138. https://doi.org/https:// doi.org/10.33541/Jsvol2iss1pp1 Fadhlillah,  A.  N.,  Santoso,  M.  B.,  &  Zainuddin, M.  2020.  Empowering  the  Smart  Mothers Sebagai  Upaya  Pemberdayaan  Ibu  Rumah Tangga  Dalam  Mengelola  Sampah. Prosiding Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat , 7 (1),  149.  https://doi. org/10.24198/jppm.v7i1.27120 Hanafie, N. K., & Ahmad, M. R. S. 2019. Remaja sebagai  agen  pengembangan  masyarakat pedesaan  di  Kelurahan  Paccinongang Kabupaten  Gowa. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Negeri Makassar , 333–335.
Iftisan, M. 2013. Penerapan Program Urban Farming di  RW  04 Tamansari  Bandung. Reka Loka ,
1 (1), 1–11.
Lestyoningsih,  I.  H.  2020.  Literatur  review: implementasi responsif gender dimasa pandemi Covid  19. Seminar Nasional Kesehatan
Masyarakat , 68–83. UPN Veteran Jakarta. Mayasari,  S.,  &  Husin,  A.  2014.  Remaja  genre: peluang menuju bonus demografi. Demography Journal of Sriwijaya , 1 (2), 4–8.
Mindari, W. 2019. Urban farming kelompok wanita tani  flamboyan  berbasis  hidroponik  dan vertikultur. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 182–187.
Rochmawati,  U.,  Timan,  A.,  &  Kusumaningrum, D.  E.  2019.  Manajemen  pendidikan  dan pelatihan  keahlian  ganda  guru  sekolah menengah kejuruan. Jurnal Administrasi Dan Manajemen Pendidikan , 2 (3), 147–155.
Roidah,  I.  S.  (2014).  Pemanfaatan  lahan  dengan menggunakan  sistem  hidroponik. Jurnal Bonorowo , 1 (2), 43–49. https://doi.org/https:// doi.org/10.36563/bonorowo.v1i2.14
Sadono,  D.  2008.  Pemberdayaan  Petani:  Paradigma Baru Penyuluhan Pertanian di Indonesia. Jurnal Penyuluhan , 4 (1), 65–74. https://doi.org/https:// doi.org/10.25015/penyuluhan.v4i1.2170
Sihgiyanti;,  V.  J.  2016.  Evaluasi  Implementasi
Program  Urban  Farming  Oleh  Dinas Pertanian Di Kota Surabaya. Kebijakan Dan Manajemen Publik , 4 (2), 264–272.
Suradi, S. 2019. Karang taruna, agen perubahan dan pengembangan  masyarakat  di  pandeglang. Sosio Konsepsia , 8 (3),  241–254.  https://doi. org/10.33007/ska.v8i3.1676
Susilawati,  E.,  Agustinasari,  Samsudin,  A.,
&  Siahaan,  P.  2020.  Analisis  Tingkat
Keterampilan  Berpikir  Kritis  Siswa  SMA.
Jurnal Pendidikan Fisika Dan Teknologi , 6 (1),  11–16.  https://doi.org/http://dx.doi. org/10.29303/jpft.v6i1.1453
Utami,  M.  S.  2009.  Keterlibatan  dalam  Kegiatan dan  Kesejahteraan  Subjektif  Mahasiswa. Jurnal Psikologi , 36 (2), 144–163. https://doi. org/10.22146/jpsi.7892 Wachdijono, W., Wahyuni, S., & Trisnaningsih, U. 2019.  Sosialisasi  Urban  Farming  Melalui Budidaya  Tanaman  Sayuran  Secara Vertikultur  Dan  Hidroponik  Di  Kelurahan Kalijaga,  Kecamatan  Harjamukti,  Kota Cirebon. Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (2),  90.  https://doi. org/10.30997/qh.v5i2.1928 Wicaksono,  F.  Y.,  Maxiselly,  Y.,  Nurmala,  T., Suherman,  P.  U.,  Fauzan,  A.,  &  Nurdin, A.  M.  2018.  Respons  masyarakat  terhadap pengenalan  tanaman  gandum  dan  produk- produknya  di  Desa  Arjasari  Kecamatan Arjasari Kabupaten Bandung. Dharmakarya , 7 (1), 32–37. https://doi.org/https://doi. org/10.24198/dharmakarya.v7i1.14740