## Jurnal Riset Pendidikan Kimia

## Analisis Model Mental Siswa pada Materi Hidrolisis Garam di Klaten
Rahma Esi Andina, Achmad Ridwan, Yuli Rahmawati
Program Studi Pendidikan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Jakarta, Jl. Rawamangun Muka, Rawamangun 13220, Jakarta, Indonesia
Corresponding author : rahmaesiandina@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model mental siswa dalam materi hidrolisis garam. Subjek penelitian adalah siswa kelas XI jurusan IPA yang merupakan kelas unggulan di Klaten. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif  dengan  metode  yang  digunakan  yaitu  etnografi.  Teknik  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  observasi kelas,  wawancara  mendalam,  dan  reflektif jurnal  siswa.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  siswa  membangun model mental berdasarkan pemahaman dan pengalaman siswa yang dipengaruhi oleh lingkungan sekitar siswa serta karakteristik siswa, yaitu sopan santun, empati komunikasi, dan menganggap bahwa guru selalu benar. Analogi yang  digunakan  siswa  dalam  membangun  pemahaman  mengenai  materi  hidrolisis  garam  berasal  dari budaya dan lingkungan sekitar siswa, yaitu ikan, budaya padusan, dan kegiatan menenun. Model mental siswa pada materi hidrolisis garam terbagi dalam model mental yang sesuai dan model mental yang tidak sesuai pada konsep hidrolisis garam dan proses reaksi hidrolisis, garam yang mengalami hidrolisis, dan sifat garam yang  mengalami  hidrolisis . Pemahaman  guru  terhadap  model  mental  siswa  akan  membantu  guru  dalam menciptakan pembelajaran yang bermakna.

## Kata Kunci: Model Mental, Etnografi, Hidrolisis Garam

## Abstract
The aim of this study is to analyze students’ mental model of hydrolysis concepts. The subjects of this study were the best  science  class  students  of  a  public  senior  high  school  at  Klaten.  This  research  employed  ethnography  as  a research methodology. Data collection techniques were in-depth interviews, classroom observation, and reflective journals. The results showed that the students built mental models based on their understanding and experience that influenced  by  the  environment  around  the  students.  The  students’  learning  is  influenced  by  the  students’ characteristics of politeness, empathy communication, and value of the teacher is always right. The students’ mental models  of  hydrolysis  concept  were  divided  into  understanding  and  misconceptions.  Teacher’s  understanding  of students’ mental model will help the teacher in developing meaningful learning experiences.

## Keywords: Mental Model, Ethnography, Hydrolisis

## 1. Pendahuluan
Konsep ilmu kimia digambarkan dalam tiga representasi  yang  berbeda,  yaitu  representasi makroskopik, submikroskopik, dan simbolik [1]. Sebagian  besar  siswa  menganggap  bahwa  ilmu kimia itu sulit untuk dipahami karena kurangnya kemampuan  siswa  dalam  memahami  tiga  level representasi  ilmu  kimia  tersebut.  Salah  satu materi kimia yang dianggap sulit oleh siswa yaitu
materi hidrolisis garam. Hal ini didukung dengan hasil  penelitian  Khoiriyah  yang  menyatakan bahwa  sebanyak  44,4%  siswa  mengalami kesulitan  dalam  memahami  materi  hidrolisis garam [2]. Hal  yang sama juga ditunjukkan dari hasil  wawancara  kepada  guru  kimia  di  SMA Negeri  di  Kabupaten  Klaten  yang  menyatakan bahwa  materi  hidrolisis  garam  merupakan  salah satu  materi  kimia  yang  dianggap  sulit  oleh
sebagian  siswa.  Hidrolisis  dianggap  sulit  oleh sebagian siswa karena materi hidrolisis merupakan materi yang membutuhkan pemahaman  siswa  pada  tingkat  makroskopik, submikroskopik, dan simbolik, sementara sebagian  siswa  merasa  sulit  untuk  memahami ketiga  karakteristik  materi  tersebut.  Salah  satu cara  untuk  melihat  pemahaman  siswa  terhadap suatu materi adalah dengan melihat model mental siswa  tersebut.  Menurut  Park  dalam  Ozcan mempelajari dan menganalisis model menta siswa membuat  peneliti  memiliki  kesempatan  untuk memahami bagaimana siswa membangun konsep dalam  proses  pembelajaran  [3].  Faktor  di  luar proses  pembelajaran  di  dalam  kelas  yang  sangat mungkin  mempengaruhi  pembentukan  model mental siswa adalah karakteristik siswa berdasarkan  pengalaman  siswa  sehari-hari, lingkungan  sosial,  dan  latar  belakang  budaya yang dimiliki oleh siswa [4].

## 2. Metodologi Penelitian
Penelitian mental model siswa pada materi hidrolisis garam dilakukan di kelas XI MIA yang merupakan  kelas  unggulan  di  salah  satu  SMA Negeri  di  Klaten  pada  tahun  ajaran  2015/2016 sejak  bulan  Desember  2015  hingga  Juni  2016. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah etnografi dengan paradigma interpretatif. Etnografi digunakan untuk memahami  mental  model  siswa  yang  sebagian besar memiliki karakter budaya Jawa pada materi hidrolisis garam. Peneliti melihat dan menginterpretasikan model mental siswa melalui proses  wawancara  mendalam  dengan writing- drawing  technique,  free  word  association, dan concept mapping .

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Karakteristik Siswa
Karakteristik  siswa  di  kelas  tersebut diketahui  dengan  observasi,  wawancara  guru, wawancara  mendalam  kepada  siswa,  dan pemberian tes gaya belajar. Seluruh siswa di kelas XI MIA  tersebut  merupakan Suku Jawa. Hal  ini menyebabkan kehidupan sehari-hari siswa sangat dipengaruhi  oleh  nilai-nilai  dalam  budaya  Jawa.
Selain  itu,  berdasarkan  hasil  observasi  peneliti, didapatkan  bahwa  siswa  memiliki  karakteristik sebagai berikut :

## Sopan Santun
Sopan  santun  siswa  sangat  terlihat  dari bagaimana  siswa  bersikap.  Lawan  bicara  sangat mempengaruhi  sikap  dan  tata  bicara  siswa  di kelas. Karakteristik siswa tersebut sesuai dengan hasil  penelitian yang  menyatakan  bahwa masyarakat Jawa dalam berinteraksi dan berkomunikasi  memiliki  aturan-aturan  baku dalam  penggunaan  bahasa,  tutur  kata,  dan  etika. Dengan  demikian,  masyarakat  Jawa  banyak mempunyai  aturan ‐ aturan  normatif  perilaku sosial dan psikologis [5]. Aturan normatif tersebut mengatur  masyarakatnya  dalam  melakukan hubungan  dengan  sesama  seperti  sopan  santun, etika, dan tata cara yang pantas dalam pergaulan sehari ‐ hari.  Semua  itu  dilakukan  dalam  usaha menjaga keharmonisan dan keselarasan hidup.

## Empati dalam Komunikasi
Empati dalam komunikasi dalam karakteristik  siswa  di  kelas  XI  MIA  merupakan sikap  siswa  yang  tidak  biasa  menyampaikan kritikan secara langsung apabila melihat suatu hal yang  tidak  sesuai  dengan  nilai  yang  siswa  anut. Berdasarkan  penelitian,  hal  tersebut  terlihat ketika  terdapat  kesalahan  yang  dilakukan temannya  atau  orang  lain,  siswa  tidak  langsung menyampaikan  secara  langsung.  Hal  ini  sesuai dengan hasil penelitian  yang menyatakan bahwa kritik  sebagai  salah  satu  bentuk  kontrol  sosial dalam  masyarakat  Jawa  cenderung  hanya  bisa berlangsung secara top-down , dari atas ke bawah [6].  Selain  itu,  Suseno  menyatakan  bahwa masyarakat  Jawa  berbicara  secara  pelan  atau halus  dan  sedapat  mungkin  menyembunyikan perasaan  asli  siswa  sebagai  perwujudan  dari prinsip isin dan sungkan [7].

## Menganggap Guru Selalu Benar
Karakteristik siswa ini terlihat dalam proses wawancara. Selama proses wawancara, sebagian besar siswa selalu mengatakan hal yang diajarkan
oleh guru. Siswa menganggap bahwa guru selalu benar, sehingga siswa selalu menerima penjelasan dari  guru  dan  menjadikan  penjelasan  dari  guru sebagai  sumber  pengetahuan  utama  dalam pembelajaran.  Hal  ini  sesuai  dengan  ajaran Pakubuwono  IV,  dalam serat  wulang  reh menyebutkan bahwa terdapat lima hal yang patut dihormati  yang  dalam  budaya  Jawa  disebut sembah  lelimo. Kelima  hal  tersebut  yaitu menghormati ayah dan ibu, menghormati mertua laki-laki  dan  perempuan,  menghormati  saudara laki-laki  yang  tertua,  menghormati  guru,  dan menghormati Tuhan [8].

## Mental Model Siswa
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  dengan  pemberian  soal  mengenai hidrolisis  garam,  observasi,  dan  wawancara mendalam  terhadap  siswa  pada  materi  hidrolisis garam,  didapat  beberapa  model  mental  siswa dalam beberapa konsep hidrolisis garam. Adapun model mental siswa pada materi hidrolisis garam yang didapat, yaitu:

## Hidrolisis dan Proses Reaksi Hidrolisis
Model mental siswa dalam materi hidrolisis garam  diketahui  melalui  wawancara  mendalam kepada  siswa  mengenai  konsep  hidrolisis  garam dan  proses  hidrolisis  garam.  Berdasarkan  hasil wawancara,  sebagian  siswa  telah  mampu menjelaskan hidrolisis garam dengan baik, seperti jawaban siswa berikut :
“Hidrolisis adalah reaksi kation/anion dari garam dengan air. Kation yang dapat
mengalami hidrolisis adalah asam konjugasi dari basa lemah dan anion yang dapat mengalami hidrolisis adalah basa konjugasi dari asam lemah.”
(Wawancara Siswa 01, 2 Maret 2016)
Jawaban  mengenai  hidrolisis  dari  siswa  di atas  didapatkan  siswa  dari  buku  kimia  yang dimilikinya.  Jawaban  siswa  tersebut  sesuai dengan  pengertian  hidrolisis  menurut  referensi, yang  menyatakan  bahwa  hidrolisis  merupakan reaksi  anion  atau  kation  atau  keduanya  dari
sebuah garam dengan air [9]. Selain model mental yang  sesuai,  terdapat  beberapa  siswa  yang memiliki model mental terhadap konsep alternatif yang dibangun oleh siswa itu sendiri, yaitu :
“Hidrolisis adalah sebuah reaksi antara garam yang awalnya bermuatan netral kemudian dilarutkan dalam air dan menjadi ion-ionnya. Semua ion tersebut kemudian bereaksi dengan air menghasilkan H + atau OH - .” (Wawancara Siswa 03, 29 Februari 2016)
Jawaban  siswa  tersebut  menunjukkan bahwa  siswa  melakukan  generalisasi  mengenai ion-ion  yang  mengalami  hidrolisis.  Siswa memahami  bahwa  semua  ion  yang  dihasilkan ketika  garam  dilarutkan  dalam  air  dapat terhidrolisis membentuk H + dan OH - . Selain itu, terdapat konsep alternatif lain yang dimiliki oleh siswa, yaitu :

## “Hidrolisis adalah reaksi penguraian senyawa
garam oleh air.”
(Wawancara Siswa 09, 1 Maret 2016)
Jawaban  siswa  09  terbentuk  karena pengertian  secara  bahasa  mengenai  hidrolisis yang berasal dari kata hidro yang berarti air dan lysis yang  berarti  penguraian  atau  perpecahan. Pemahaman  siswa  ini  terbentuk  dari  penjelasan guru ketika menjelaskan arti kata hidrolisis pada saat pertemuan awal materi hidrolisis.
“Hidrolisis adalah reaksi asam basa dengan molekul H 2 O.”
(Wawancara Siswa 25, 2 Maret 2016)
Jawaban  siswa  25  menunjukkan  konsep alternatif  lain  yang  kurang  tepat,  dimana  siswa menganggap  bahwa  hidrolisis  merupakan  reaksi asam  basa  dengan  molekul  air.  Hal  ini  terjadi karena  siswa  belum  memiliki  pemahaman  yang baik mengenai hidrolisis sehingga siswa membangun  model  mental  mengenai  hidrolisis yang  kurang  tepat.  Selain  konsep  hidrolisis, diperoleh  juga  model  mental  siswa  mengenai proses  hidrolisis.  Berdasarkan  hasil  yang diperoleh, didapat jawaban siswa, yaitu :
a. Proses  hidrolisis  terjadi  karena  adanya peristiwa ionisasi senyawa garam dalam air. Kemudian  kation  yang  merupakan  asam konjugat  dari  basa  lemah  atau  anion  yang merupakan  basa  konjugat  dari  asam  lemah atau  keduanya  bereaksi  dengan  molekul  air membentuk  kesetimbangan  asam  basa. Terdapat  2  siswa  yang  menjawab  benar bahwa  proses  hidrolisis  dimulai  dengan peristiwa  penguraian  senyawa  garam  dalam air  menjadi  ion-ionnya.  Kemudian  kation atau anion yang berasal dari asam lemah atau basa  lemah  akan  bereaksi  dengan  air  dan membentuk  sebuah  sistem  kesetimbangan asam basa.
b. Proses  hidrolisis  terjadi  karena  proses ionisasi  senyawa  garam  dalam  air  yang kemudian  anion  atau  kation  yang  terbentuk bereaksi dengan air melalui reaksi irreversible. Delapan siswa lainnya mengatakan  bahwa  pada  pada  proses hidrolisis  hanya  terjadi  proses  ionisasi  dan reaksi satu  arah. Jawaban tersebut diberikan siswa karena siswa menerapkan pengetahuan yang diberikan oleh gurunya di kelas. Hal ini sangat sesuai dengan nilai yang dianut siswa di  kelas  XI  MIA,  yaitu  siswa  merasa penjelasan gurunya selalu benar sehingga apa yang  dijelaskan  oleh  guru,  akan  langsung diterima oleh siswa.
Pembahasan  mengenai  proses  hidrolisis tidak lepas dari proses yang terlibat di dalamnya. Dalam proses hidrolisis, terjadi peristiwa ionisasi senyawa  dalam  air  yang  kemudian  ion  yang merupakan  asam  konjugat  dari  basa  lemah  atau basa konjugat dari asam lemah atau pun keduanya akan  bereaksi  dengan  molekul  air  membentuk sistem kesetimbangan asam basa [9].
Gambar 1 Penggambaran Proses Hidrolisis
Proses  penguraian  garam  menjadi  anion  dan kationnya  dalam  hidrolisis  terjadi  ketika  garam dilarutkan  dalam  air.  Ketika  siswa  diberikan pertanyaan mengenai  penguraian  garam  menjadi anion dan kationnya pada saat wawancara, siswa yang  diwawancarai  mengatakan  bahwa  hal tersebut  merupakan  proses  ionisasi yaitu peristiwa penguraian senyawa netral menjadi ion- ion (bermuatan) di dalam air.

## Gambar  2 Gambaran  Proses  Penguraian  Garam Menjadi Anion dan Kationnya
Berdasarkan  penggambaran  tersebut,  terdapat sebagian  siswa  yang  menuliskan  penggambaran ionisasi  menggunakan  lambang  bulat  sebagai senyawa dan ion, sedangkan sebagian siswa lain menuliskan  nama  senyawa  dan  ion  langsung. Penggambaran siswa ini masih dipengaruhi oleh pengetahuan  awal  siswa  bahwa  atom  berbentuk bulat.  Selain  penggambaran  yang  dibuat  siswa dalam merepresentasikan proses ionisasi yang ada dalam  pikirannya,  siswa  memiliki  beberapa analogi terkait proses penguraian garam menjadi anion dan kationnya, diantaranya :
a. Ionisasi seperti ikan Analogi ikan dalam konsep ionisasi dipengaruhi  oleh  lingkungan  sekitar  siswa. Beberapa  siswa  menganalogikan  proses ionisasi  seperti  ikan  yang  siswa  lepas  ke dalam kolam.
Gambar 3 Analogi Proses Ionisasi (Ikan)
Ikan yang pada awalnya diletakkan di tempat kecil dengan jumlah ikan yang banyak akan sulit  untuk  bergerak  bebas.  Ketika  ikan tersebut  dimasukkan  ke  dalam  kolam,  ikan- ikan  itu  dapat  langsung  bergerak  bebas seperti ion-ion yang ada di larutan.
b. Ionisasi seperti proses padusan Empat siswa menganalogikan ionisasi seperti kegiatan padusan. Padusan berasal dari kata “adus” dalam  Bahasa  Jawa  yang  memiliki arti  mandi. Padusan merupakan  tradisi masyarakat  sekitar  yaitu  mandi  bersama  di mata air sebelum Ramadhan.

## Gambar 4 Analogi Proses Ionisasi (Kegiatan Padusan)
Siswa menggunakan analogi ini karena siswa merasa  hal  ini  dapat  mempermudah  siswa memahami  proses  ionisasi  yang  tidak  dapat dilihat  oleh  mata.  Oleh  karena  itu,  siswa merasa  lebih  mudah  dan  lebih  memahami proses serta konsep ionisasi jika menggunakan analogi yang ada di kehidupan sekitar siswa.
Proses  kesetimbangan  kimia  pada  proses hidrolisis  merupakan  proses  yang  terjadi  dalam hidrolisis. Terdapat dua buah analogi yang siswa miliki mengenai proses pergeseran kesetimbangan, yaitu analogi jungkat-jungkit dan menenun.
a. Analogi jungkat-jungkit
Analogi  ini  diperoleh  dari  guru  yang mengajar.  Analogi  ini dimiliki siswa karena pengalaman  siswa  saat  mempelajari  konsep pergeseran  kesetimbangan.  Analogi  tersebut didapatkan  oleh  siswa  dari  guru  saat mempelajari kesetimbangan.
Gambar 5 Analogi Jungkat-Jungkit dalam Kesetimbangan Kimia
Siswa menggambarkan reaksi kesetimbangan seperti sebuah papan jungkat-jungkit dengan reaktan  di  satu  sisi  dan  produk  di  sisi  yang lain. Ketika terjadi perubahan pada salah satu sisi, kesetimbangan dari papan tersebut akan terganggu,  sehingga  akan  ada  reaksi pergeseran  untuk  mempertahankan  keadaan setimbang tersebut. b. Analogi menenun Selain analogi jungkat-jungkit, terdapat juga siswa yang memiliki analogi bahwa kesetimbangan  seperti  kegiatan  menenun. Analogi  ini  didapatkan  siswa  karena  siswa melihat  kegiatan  menenun  di  daerah sekitarnya dan siswa menggunakannya untuk memudahkan  siswa  memahami  konsep kesetimbangan.

## Gambar 6 Analogi Menenun dalam Kesetimbangan Kimia
Analogi siswa tersebut didapatkan oleh siswa dari  apa  yang  siswa  lihat  pada  lingkungan sekitarnya. Siswa menghubungkan apa yang ada  di  lingkungan  dengan  konsep  yang mereka pelajari di sekolah.

## Garam yang Mengalami Hidrolisis
Seluruh  siswa  menjawab  benar  untuk menentukan  garam  K 2 SO 4 ,  (NH 4 ) 2 SO 4 ,  dan NH 4 HCO 3 .    yang  dapat  mengalami  hidrolisis. Ketika  proses  wawancara  mendalam,  terdapat beberapa  alasan  siswa  menentukan  sifat  garam tersebut.  Hal  tersebut  dapat  diketahui  dari berbagai  tipe jawaban  yang dikemukakan siswa, yaitu :
a. Dalam  menentukan  garam  yang  dapat terhidrolisis,  siswa  melihat  langsung  pada senyawa  garam  dan  memprediksikan  asal anion dan kationnya. Sebagai contoh, K 2 SO 4 dimana K berasal dari KOH yang merupakan basa kuat dan SO 4 2- berasal dari H 2 SO 4 yang merupakan  asam  kuat.  Karena  penyusun garam  terdiri  dari  asam  kuat  dan  basa  kuat, maka  garam  tersebut  tidak  terhidrolisis. Siswa dengan model mental ini membangun konsep  alternatif  dengan  menyederhanakan konsep  yang  sesuai  agar  mudah  dipahami siswa.
b. Dalam menentukan garam yang terhidrolisis, siswa  mereaksikannya  terlebih  dahulu, kemudian  siswa  menganggap  bahwa  garam yang  dapat  terhidrolisis  mengandung  asam lemah, basa lemah, ataupun keduanya. Siswa menganggap bahwa asam lemah, basa lemah, atau keduanya terdapat dalam garam, bukan dihasilkan dari reaksi hidrolisis yang terjadi. Jawaban  siswa  ini  didapat  dari  pemahaman siswa yang dibangun menggunakan persepsi siswa sendiri. Pemahaman ini menurut siswa memudahkan siswa untuk dapat dengan cepat menentukan  apakah  suatu  garam  dapat mengalami hidrolisis atau tidak dan juga sifat asam basa garam. Namun, jawaban siswa ini menunjukkan model mental konsep alternatif siswa  yang  kurang  sesuai  dengan  konsep sebenarnya.  Asam  lemah  atau  basa  lemah merupakan hasil dari proses hidrolisis garam, dimana garam mengalami penguraian dalam air  menjadi  ion-ion,  kemudian  ion  yang merupakan  asam  konjugasi  dari  basa  lemah atau basa konjugasi dari asam lemah ataupun keduanya  bereaksi  dengan  air  membentuk asam lemah atau basa lemah dengan melepas H + atau  OH - melalui  sebuah  reaksi kesetimbangan.
c. Dalam  menentukan  kemampuan  garam terhidrolisis,  siswa  mereaksikan  garam terlebih  dahulu  untuk  mengetahui  apakah hasil reaksi hidrolisisnya terdapat anion basa konjugasi dari asam lemah atau kation asam konjugasi  dari  basa  lemah.  Jika  terdapat anion  basa  konjugasi  dari  asam  lemah  atau kation asam konjugasi dari basa lemah, maka senyawa  garam  tersebut  dapat  terhidrolisis. Siswa  tidak  menentukan  secara  langsung bahwa ion dalam garam berasal dari senyawa asam  basa  tertentu,  sehingga  siswa  perlu mereaksikannya terlebih dahulu untuk dapat menentukan apakah dari hasil reaksi tersebut terdapat  anion  basa  konjugasi  dari  asam lemah  atau  kation  asam  konjugasi  dari  basa lemah.  Jika  terdapat  anion  dan  kation tersebut, maka menurut siswa dengan model mental  seperti  ini,  senyawa  garam  tersebut dapat terhidrolisis.

## Sifat Garam yang Mengalami Hidrolisis
Terdapat  soal  yang  bertujuan  untuk mengetahui  pemahaman  siswa  mengenai  sifat garam  yang mengalami hidrolisis. Seluruh siswa menjawab  dengan  benar  bahwa  natrium  stearat (C 17 H 35 COONa) merupakan garam yang bersifat basa.  Namun,  terdapat  dua  jenis  alasan  siswa menjawab bahwa garam natrium stearat (C 17 H 35 COONa) adalah basa, yaitu: a. Garam  natrium  stearat  (C 17 H 35 COONa) berasal dari kation Na + yang merupakan asam konjugat  dari  basa  kuat  NaOH  dan C 17 H 35 COO - yang merupakan basa konjugat dari  asam  lemah  C 17 H 35 COOH,  sehingga ketika  membentuk  garam,  sifat  dari  garam tersebut  adalah  basa.  Siswa  menganggap bahwa  asam  lemah,  basa  lemah,  atau keduanya  terdapat  dalam  garam,  bukan dihasilkan dari reaksi hidrolisis yang terjadi. Siswa  dapat  langsung  menentukan  sifat garam  yang  mengalami  hidrolisis  tanpa mereaksikannya  terlebih  dahulu.  Namun, jawaban  siswa  ini  menunjukkan  model mental  konsep  alternatif  siswa  yang  kurang sesuai dengan konsep sebenarnya.
b. Siswa menjawab sifat garam natrium stearat (C 17 H 35 COONa)  adalah  basa  dengan  cara
menggunakan  persamaan  reaksi  terlebih dahulu.
Siswa menganggap bahwa untuk menentukan  sifat  garam,  siswa  hanya  perlu mereaksikan  dengan  cara  seperti  itu  untuk melihat  apakah  terdapat  OH - atau  H + dari
hasil reaksi tersebut. Siswa tidak menentukan secara  langsung  bahwa  ion  dalam  garam berasal  dari  senyawa  asam  basa  tertentu,
sehingga siswa perlu mereaksikannya terlebih dahulu untuk dapat
menentukan apakah dari hasil reaksi tersebut dihasilkan ion H + atau OH - untuk menentukan sifat garam yang mengalami hidrolisis. Namun reaksi yang dituliskan siswa kurang tepat, siswa tidak menunjukkan proses hidrolisis yang sesuai dengan konsep hingga menghasilkan ion OH - yang menyebabkan natrium stearat bersifat basa.

## Gambar 7 Jawaban dan Persamaan Reaksi yang Dibuat Siswa Mengenai Sifat Natrium Stearat

## Nilai pH Garam yang Terhidrolisis
a. Garam yang tidak dapat terhidrolisis (K 2 SO 4 )
Sepuluh  siswa  menjawab  bahwa  garam K 2 SO 4 memiliki  pH  7  (bersifat  netral).
Jawaban  siswa  tersebut  merupakan  jawaban yang tepat. Garam K 2 SO 4 merupakan garam yang  tidak  terhidrolisis,  dengan  persamaan reaksi :
K 2 SO 4 (s) → K + (aq) + SO 4 2- (aq)
Berdasarkan persamaan reaksi di atas, ion K + dan SO 4 2- dari garam K 2 SO 4 tidak mengalami hidrolisis. Hal ini disebabkan karena ion K + merupakan  asam  konjugat  dari  basa  kuat KOH yang tidak memiliki afinitas untuk ion H + dan sedangkan ion SO 4 2- yang dihasilkan dari  pelarutan  garam  (NH 4 ) 2 SO 4 merupakan basa konjugasi dari asam lemah HSO 4 - (Ka =
1,3 x 10 -2 ). Namun, sangat sedikit SO 4 2- yang terhidrolisis.  Hal  tersebut  menyebabkan garam  K 2 SO 4 bersifat  netral  dengan  pH  7.
Siswa  yang  menjawab  bahwa  garam  K 2 SO 4 merupakan  garam  netral  dengan  pH  7 memiliki  alasan  lain  dalam  mengemukakan jawabannya.  Siswa  melihat  bahwa  garam K 2 SO 4 terdiri dari ion  K + dan SO 4 2- . Ion K + berasal dari KOH yang merupakan basa kuat. Sedangkan  SO 4 2- berasal  dari  H 2 SO 4 yang merupakan  asam  kuat.  Sehingga  siswa berpendapat bahwa garam dari asam kuat dan basa  kuat  merupakan  garam  yang  bersifat netral.
b. Garam yang terhidolisis sebagian (NH 4 ) 2 SO 4 Garam (NH 4 ) 2 SO 4 dapat mengalami hidrolisis  sebagian.  (NH 4 ) 2 SO 4 merupakan garam yang bersifat asam. Hal itu disebutkan oleh  seluruh  siswa  yang  diwawancarai. Namun,  dalam  perhitungan  pH,  siswa mengalami kesalahan dalam menentukan pH garam (NH 4 ) 2 SO 4 .
Gambar 8 Jawaban Siswa Mengenai pH Garam (NH 4 ) 2 SO4 yang Terhidrolisis
Jawaban yang diberikan siswa menunjukkan bahwa  seluruh  siswa  mengalami  kesalahan dalam  menentukan  konsentrasi  ion  NH 4 + . Siswa  menganggap  bahwa  konsentrasi (NH 4 ) 2 SO 4 sama  dengan  konsentrasi  ion NH 4 + . Konsentrasi ion NH 4 + dalam (NH 4 ) 2 SO 4 berbeda  dengan  konsentrasi larutan  (NH 4 ) 2 SO 4 karena  saat  penguraian (NH 4 ) 2 SO 4 dalam  air  dihasilkan  2  molekul NH 4 + yang  konsentrasinya  dihitung  dengan menggunakan perbandingan koefisien. Tidak adanya jawaban siswa yang sesuai dikarenakan seluruh siswa mengalami kesalahan  dalam  menentukan  jumlah  mol NH 4 + dan  konsentrasi  NH 4 + dalam  larutan (NH 4 ) 2 SO 4 . Kesalahan siswa tersebut disebabkan  karena  pemahaman  siswa  yang kurang mengenai konsep mol.
c. Garam yang terhidrolisis sempurna
(NH 4 HCO 3 ) Garam  NH 4 HCO 3 merupakan  garam  yang dapat mengalami hidrolisis total. Sifat garam ditentukan  dengan  melihat  nilai  Ka  dn  Kb dari  asam  lemah  dan  basa  lemah  yang terbentuk  dari  persamaan  reaksi  hidrolisis., yaitu :
NH 4 HCO 3 (s) → NH 4 + (aq) + HCO 3
- (aq) NH 4 + (aq) + H 2 O (l) ⇌ NH 4 OH (aq) + H + (aq) HCO 3 - (aq) + H 2 O (l) ⇌ H 2 CO 3 (aq) + OH - (aq)
Berdasarkan reaksi  di  atas, diketahui  bahwa proses reaksi hidrolisis NH 4 HCO 3 menghasilkan  basa  lemah  berupa  NH 4 OH dan  asam  lemah  H 2 CO 3 .  Nilai  Kb  NH 4 OH sebesar 1,8 x 10 -5 dan nilai Ka H 2 CO 3 sebesar 4,2x10 -7 . Oleh karena nilai Kb NH 4 OH lebih besar dibanding nilai Ka H 2 CO 3 , maka garam NH 4 HCO 3 bersifat  basa.  Jawaban  siswa tersebut  menunjukkan  bahwa  siswa  telah memahami bahwa garam NH 4 HCO 3 mengalami  hidrolisis  sempurna  karena  hasil penguraian  garam  NH 4 HCO 3 dalam  air menghasilkan  kation  NH 4 + yang  merupakan asam  konjugat  dari basa lemah NH 4 OH dan juga  anion  HCO 3 - yang  merupakan  basa konjugasi dari asam lemah H 2 CO 3 .
Gambar 9 Jawaban Siswa Mengenai pH Garam NH 4 HCO 3 yang Terhidrolisis
Berdasarkan  jawaban  tersebut  juga  terlihat bahwa  siswa  telah  memahami  jika  suatu garam mengalami hidrolisis total, maka sifat garam dapat dilihat dari nilai Ka dan Kb asam lemah  dan  basa  lemah.  Pada  garam NH 4 HCO 3 ,  nilai  Kb  NH 4 OH lebih  besar dibanding  nilai  Ka  H 2 CO 3 ,  sehingga  siswa menyatakan bahwa garam NH 4 HCO 3 bersifat basa.
4. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan,  maka  diperoleh  kesimpulan  untuk model  mental  siswa  kelas  XI  MIA  Unggulan SMA  Negeri  di  Klaten  dalam  materi  hidrolisis garam  yaitu,  Siswa  membangun  model  mental berdasarkan  pemahaman  dan  pengalaman  siswa yang  dipengaruhi  oleh  karakteristik  siswa  serta lingkungan  sekitar  siswa.  Siswa  memiliki karakteristik,  yaitu  memiliki  sopan  santun  baik kepada  sesama  teman  ataupun  kepada  guru, memiliki  rasa  empati  komunikasi  yang  cukup besar,  serta  selalu  menganggap  bahwa  apa  yang dikatakan guru selalu benar.
Analogi  yang  digunakan  siswa  dalam membangun pemahaman mengenai materi hidrolisis  garam  berasal  dari  budaya  dan lingkungan  sekitar  siswa,  yaitu  ikan,  budaya padusan, dan  kegiatan  menenun. Model  mental siswa  pada  materi  hidrolisis  garam  terdiri  dari model mental yang sesuai dan yang tidak sesuai.
Model mental yang sesuai dalam hidrolisis garam yaitu  konsep  hidrolisis,  proses  hidrolisis  yang melibatkan  penguraian  garam  dalam  air  dan pembentukan kesetimbangan asam basa, penentuan garam yang dapat mengalami hidrolisis berdasarkan jenis asam basa konjugasi yang dihasilkan dari penguraian garam dalam air, penentuan sifat asam basa garam berdasarkan H + atau  OH - yang  terdapat  pada  hasil  reaksi,  serta penentuan  pH  larutan  dengan  konsep  mol  yang benar. Model  mental  yang  tidak  sesuai  dengan konsep  pada  hidrolisis  garam  adalah  konsep hidrolisis  yang  menyatakan  bahwa  hidrolisis merupakan  penguraian  senyawa  garam  oleh  air, proses hidrolisis yang hanya melibatkan penguraian  garam  dalam  air,  penentuan  garam yang dapat mengalami hidrolisis tidak berdasarkan  sifat  asam  konjugasi  dan  basa konjugasi dari reaksi penguraian garam dalam air, penentuan sifat asam basa garam dengan melihat asal  ion-ion  dalam  garam,  serta  penentuan  pH larutan dengan konsep mol yang kurang sesuai.

## Daftar Pustaka
[1] Johnstone AH. The Development of Chemistry Teaching. J Chem Educ 1993;
70: 701–705.
[2] Khoiriyah. Identifikasi Kesulitan Siswa Kelas XI IPA SMA Negeri 1 Purwosari dalam Memahami Materi Hidrolisis
Garam . Malang: UNM, 2011.
[3] Ozcan O, Gercek C. Students’ Mental Models of Light to Explain the Compton Effect. Procedia-Social Behav Sci 2015;
191: 2195–2197.
[4] Gay G. Culturally Responsive Teaching: Theory, Research, and Practice . New York: Teachers College Press, 2000.
[5] Kurniawan AP, Hasanat NU. Perbedaan
Ekspresi Emosi Pada Beberapa Tingkat Generasi Suku Jawa di Yogyakarta. J
Psikol Fak Psikol Univ Gadjah Mada
2015; 34: 1–17.
[6] Jauhari E. Kritik dalam Masyarakat Jawa. Universitas Airlangga. 2012; 3–4.
[7] Suseno F, M. Etika Jawa: Sebuah Analisa Falsafi tentang Kebijaksanaan Hidup Jawa . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2001.
[8] Paku Buwana IV S of S. Serat Wulang Reh . Cap-capan 5. Surabaya: Citra Jaya Murti, 1992.
[9] Chang R. Kimia Dasar Konsep-Konsep Inti. Jakarta . Erlangga, 2005.