## Jurnal Sains Boga
Vol. 4 No. 1, 2021 Page 13-21 DOI: https://doi.org/10.21009/JSB.004.1.03 E-ISSN: 2622-5557 Journal homepage: journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga

## Pengaruh Penerapan Metode Debat Terhadap Keaktifan Peserta Didik Dalam Materi Zat Gizi Sumber Zat Pengatur Di SMKN 32 Jakarta
Siti Nurlailia 1,a) , Rina Febriana 2,b) Annis Kandriasari 3,c)
1Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta .
Jalan Ramangun Muka, DKI Jakarta, 13220.
E-mail: sitinurlailia@gmail.com a) , rinafebriana@unj.ac.id b) , annis@unj.ac.id c)

## Abstract
This study aims to determine the effect of the application of the debate method on the activeness of students in the  nutritional  content  of  regulatory  substances  at  SMKN  32  Jakarta,  using  the  Quasi-experimental  method. The  activeness  instrument  consists  of  five  lattice  indicators  of  the  activeness  observation  sheet  consisting  of display, oral, listening, writing and mental with a total of 28 items. The sample of this research was 59 students who were selected by the purposive sampling method. From the data obtained by the experimental class with 29  respondents  and  the  control  class  with  30  people,  the  results  on  visual  indicators  were  82.74%  for activeness in the experimental class and 78.69% for the control class. In the oral indicator as much as 79.59% for activeness in the experimental class and 76.12% for the control class. On the listening indicator as much as 80.12% for activeness in the experimental class and 75.71% for the control class. The writing indicators were 77.98%  for  activeness  in  the  experimental  class  and  71.55%  for  the  control  class.  On  mental  indicators  as much as 75.95% for activeness in the experimental class and 71.67% for the control class. Based on the results obtained, the activeness of students can be ranked according to its indicators, namely indicators of speaking, displaying, writing, listening, and mental. This study found the results of the data analysis were not normally spread,  then  testing  with  mann  whitney  u-test  concluded  that  the  method  of  debate  had  an  effect  on  the activeness of students in learning the material for the source of regulatory substances.
Keywords : Debate method, Student activeness, Regulating agent

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penerapan  metode  debat  terhadap  keaktifan  peserta didik dalam materi zat gizi sumber zat pengatur di SMKN 32 Jakarta, menggunakan metode Quasi-eksperimen. Instrumen  keaktifan terdiri dari lima indikator  kisi-kisi  lembar observasi  keaktifan  yang  terdiri dari tampilan, lisan, mendengarkan, menulis, dan mental dengan total 28 butir. Sampel penelitian ini adalah 59 peserta didik yang  dipilih  dengan metode  sampling  bertujuan.  Dari  data  yang  diperoleh  kelas  eksperimen  dengan  jumlah responden  29  orang  dan  kelas  kontrol  dengan  jumlah  30  orang,  mendapatkan  hasil  pada  indikator visual sebanyak 82,74% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 78,69% untuk kelas kontrol. Pada indikator oral sebanyak  79,59%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  76,12%  untuk  kelas  kontrol.  Pada  indikator listening sebanyak  80,12%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  75,71%  untuk  kelas  kontrol.  Pada indikator writing sebanyak  77,98%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  71,55%  untuk  kelas  kontrol. Pada  indikator mental sebanyak  75,95%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  71,67%  untuk  kelas kontrol.  Berdasarkan  hasil  yang  telah  diperoleh  keaktifan  peserta  didik  dapat  di  peringkatkan  menurut
indikatornya,  yaitu  indikator  berbicara,  tampilan,  menulis,  mendengarkan, dan mental . Penelitian  ini mendapatkan  hasil  analisis  data  tidak  tersebar  normal  dan  dilanjutkan  dengan  pengujian  dengan  uji u-man withney, didapatkan  hasil  bahwa metode  debat  berpengaruh  terhadap keaktifan  peserta  didik  dalam pembelajaran materi zat gizi sumber zat pengatur.
Keywords : Metode debat, Keaktifan peserta didik, Zat pengatur

## PENDAHULUAN
SMK memiliki banyak program Keahlian, salah satunya adalah program keahlian Tata Boga, dalam  program  keahlian  Tata  Boga  banyak  ilmu  yang  telah  berkembang  saat  ini,  salah  satunya adalah  Ilmu  Gizi,  Saat  ini  penyampaian  ilmu  gizi  di  Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  banyak menggunakan metode yang berfokus pada peserta didik atau Student Centered Learning (SCL), pada pelaksanaan  sistem ini diharapkan peserta didik dapat lebih mengembangakan potensi yang ada pada dirinya,  karena  peserta  didik  tidak  hanya  dianggap  sebagai  obyek  atau  sasaran  pendidikan,  peserta didik juga merupakan subyek pendidikan yang  melibatkan cara peserta didik memecahkan  masalah dalam  proses  pembelajaran  sehingga  diharapkan  peserta  didik  lebih  aktif  dalam  kegiatan  proses pembelajaran.
Berdasarkan hasil pengamatan selama melakukan Praktek Keterampilan Mengajar (PKM) dan hasil  wawancara  dengan  guru  pengampu  mata  pelajaran  ilmu  gizi,  saat  ini  pembelajaran  yang diterapkan di SMKN 32 Jakarta, sudah menerapkan pembelajaran yang berpusat pada peserta didik atau di kenal sebagai SCL. Akan tetapi, pembelajaran SCL yang dilaksanakan selama ini di SMKN 32  Jakarta  terlihat  peran  peserta  didik  dalam  kegiatan  diskusi  yang  sudah  diatur  oleh  guru pelaksanaannya, namun, peserta didik masih belum terlihat keaktifannya dalam mengungkapkan apa yang  belum  dipahami,  serta  belum  berani  bertanya  kepada  guru  pada  proses  pembelajaran.  Sesuai dengan sosialisasi kurikulum 2013 versi 2017 kegiatan pembelajaran harus menerapkan metode yang mengarah  pada  keaktifan  peserta  didik.  Salah  satu  metode  yang  saat  ini  sering  diterapkan  dalam kegiatan pembelajaran mata pelajaran ilmu gizi di SMKN 32 Jakarta yaitu diskusi dan percobaan.
Penerapan  metode  debat  dapat  menstimulus  peserta  didik  untuk  mengarah  pada  SCL,  karena metode ini dapat meningkatkan keaktifan peserta didik. Keaktifan adalah kegiatan yang bersifat fisik maupun  mental,  yaitu  berbuat  dan  berfikir  sebagai  suatu  rangkaian  yang  tidak  dapat  dipisahkan (Sardiman,  2001). Pembelajaran  dikatakan  berhasil  dan  berkualitas  apabila seluruhnya  dan  setidak- tidaknya  sebagian  peserta didik  terlibat secara  aktif, baik  fisik,  mental  maupun sosial dalam  proses pembelajaran  (Mulyasa,  2002).  Dalam  proses  pendidikan  di  sekolah  tugas  utama  guru  adalah mengajar sedangkan tugas utama setiap peserta didik adalah belajar (Oemar Hamalik, 2002). Belajar mempunyai  arti  suatu  proses  dari  suatu  kegiatan  bukan  merupakan  hasil  atau  tujuan  dari  kegiatan. Belajar  mengacu  pada  kegiatan  peserta  didik  sedangkan  mengajar  mengacu  pada  kegiatan  guru (Sardiman, 2011).
Dalam penelitian ini metode debat bertujuan meningkatkan pola pikir kritis terhadap suatu materi dan diharapkan dapat memaksimalkan fokus pembelajaran yang sudah berfokus pada peserta didik, serta  mengetahui  pengaruh  penerapan  metode  debat  terhadap  peserta  didik  dalam  materi  zat  gizi sumber zat pengatur di SMKN 32 Jakarta.

## METODE PENELITIAN
Metode Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Quasi Experiment, dalam peneltian  ini  peneliti  mengumpulkan  data  yang  berhubungan  dengan  penerapan  metode  debat terhadap keaktifan peserta didik dengan cara melakukan penerapan metode yang berbeda pada kelas eksperimen dan kelas kontrol di SMKN 32 Jakarta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Skor  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  dengan  menerapkan  metode  diskusi  dan metode debat untuk mengukur keaktifan peserta didik didapatkan hasil dari nilai rata-rata 98,3 untuk kelas  kontrol  dengan  penerapan  metode  pembelajaran  diskusi  dan  nilai  rata-rata  108,1  untuk  kelas eksperimen dengan penerapan metode pembelajaran debat.
Data  keaktifan  kelas  eksperimen  dan  kelas  kontrol  diperoleh  dari  hasil  pengamatan  meliputi gambaran secara deskriptif tingkat keaktifan peserta didik pada proses penerapan metode debat untuk kelas  eksperimen  dan  penerapan  metode  diskusi  untuk  kelas  kontrol,  Jumlah  diperoleh  dari penjumlahan  nilai  per  pernyataan  dikali jumlah  peserta  didik  kemudian  dijadikan  ke  bentuk  persen dengan jumlah skor maksimal dari seluruh peserta didik.
Tingkat keaktifan peserta didik dibagi menjadi 5 kategori berdasarkan persentasenya yaitu:
TABEL 1. Kategori Keaktifan Peserta Didik Sangat Aktif 81-100% Aktif 61-80% Cukup Aktif 41-60% Tidak Aktif 21-40% Sangat Tidak Aktif <20% Sumber : Arikunto dalam Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan
Berikut merupakan tabel keaktifan peserta didik dengan menerapkan metode diskusi:
TABEL 2. Keaktifan Peserta Didik Kelas Kontrol No. Aktifitas Jumlah Persentase Keaktifan Kategori 1. Membaca materi yang akan dipelajari 118 84,29% Sangat Aktif 2. Membaca topik permasalahan yang diberikan 111 79,29% Aktif 3. Memperhatikan opini yang disampaikan 110 78,57% Aktif 4. Memperhatikan pertanyaan yang disampaikan teman 107 76,43% Aktif 5. Mengamati penjelasan materi yang disampaikan oleh guru 107 76,43% Aktif 6. Mengamati kesimpulan yang diberikan diakhir pembelajaran 108 77,14% Aktif 7. Mengungkapkan pendapat didepan umum 107 76,43% Aktif 8. Merumuskan opini yang akan di sampaikan 108 77,14% Aktif 9. Aktif saat berdiskusi dengan teman kelompok 108 77,14% Aktif 10. Siap mempresentasikan hasil diskusi kelompok 105 75,00% Aktif 11. Mendiskusikan pertanyaan yang diberikan 108 77,14% Aktif 12. Berani menginterupsi dengan santun ketika ada yang dirasa salah saat pembelajaran 109 77,86% Aktif 13. Dapat bertanya dengan santun 101 72,14% Aktif 14. Mendengarkan penyampaian materi 110 78,57% Aktif 15. Mendengarkan arahan tentang topik 104 74,29%
permasalahan yang diberikan
Aktif 16. Mendengarkan teman yang sedang memberikan pendapat 102 72,86% Aktif 17. mendengarkan teman yang sedang bertanya 106 75,71% Aktif 18. Mendengarkan hasil pembahasan diskusi 107 76,43% Aktif 19. Mendengarkan kesimpulan dari pembelajaran 107 76,43% Aktif 20. Mencatat materi yang dijelaskan 99 70,71% Aktif 21. Mencatat topik permasalahan yang diberikan 100 71,43% Aktif 22. Menulis opini yang disampaikan teman 100 71,43% Aktif 23. Menulis pertanyaan yang belum di pahami 98 70,00% Aktif 24. Menulis hasil pembahasan diskusi 101 72,14% Aktif 25. Menulis kesimpulan dari pembelajaran 107 76,43% Aktif 26. Dapat menyampaikan opininya dengan lancar tanpa melihat teks 95 67,86% Aktif 27. Dapat menguraikan mosi dengan tepat 104 74,29% Aktif 28. Memecahkan masalah dengan menyampaikan kesimpulan di akhir pembelajaran dengan sikap yang baik 102 72,86% Aktif Rata-rata 75,23% Aktif
Berdasarkan tabel diatas dapat diketahui bahwa dalam 5 aktifitas visual, oral, listening, writing, serta mental .  Didapatkan  bahwa  keaktifan  peserta  didik  berada  pada  kategori  aktif  dengan  rata-rata  nilai sebesar 75,23% sehingga dapat dikategorikan aktif.
Berikut merupakan tabel keaktifan peserta didik dengan menerapkan metode debat:
TABEL 3. Keaktifan Peserta Didik Kelas Eksperimen No. Aktifitas Jumlah Persentase Keaktifan Kategori 1. Membaca materi yang akan dipelajari 124 88,57% Sangat Aktif 2. Membaca topik permasalahan yang diberikan 122 87,14% Sangat Aktif 3. Memperhatikan opini yang disampaikan 124 88,57% Sangat Aktif 4. Memperhatikan pertanyaan yang disampaikan teman 103 73,57% Aktif 5. Mengamati penjelasan materi yang disampaikan oleh guru 111 79,29% Aktif 6. Mengamati kesimpulan yang diberikan diakhir pembelajaran 111 79,29% Aktif 7. Mengungkapkan pendapat didepan umum 122 87,14% Sangat Aktif 8. Merumuskan opini yang akan di 108 77,14%
sampaikan Aktif 9. Aktif saat berdiskusi dengan teman kelompok 116 82,86% Sangat Aktif 10. Siap mempresentasikan hasil diskusi kelompok 116 82,86% Sangat Aktif 11. Mendiskusikan pertanyaan yang diberikan 103 73,57% Aktif 12. Berani menginterupsi dengan santun ketika ada yang dirasa salah saat pembelajaran 111 79,29% Aktif 13. Dapat bertanya dengan santun 104 74,29% Aktif 14. Mendengarkan penyampaian materi 112 80,00% Aktif 15. Mendengarkan arahan tentang topik permasalahan yang diberikan 104 74,29% Aktif 16. Mendengarkan teman yang sedang memberikan pendapat 116 82,86% Sangat Aktif 17. mendengarkan teman yang sedang bertanya 111 79,29% Aktif 18. Mendengarkan hasil pembahasan diskusi 112 80,00% Aktif 19. Mendengarkan kesimpulan dari pembelajaran 118 84,29% Sangat Aktif 20. Mencatat materi yang dijelaskan 117 83,57% Sangat Aktif 21. Mencatat topik permasalahan yang diberikan 114 81,43% Sangat Aktif 22. Menulis opini yang disampaikan teman 114 81,43% Sangat Aktif 23. Menulis pertanyaan yang belum di pahami 102 72,86% Aktif 24. Menulis hasil pembahasan diskusi 114 81,43% Sangat Aktif 25. Menulis kesimpulan dari pembelajaran 107 76,43% Aktif 26. Dapat menyampaikan opininya dengan lancar tanpa melihat teks 104 74,29% Aktif 27. Dapat menguraikan mosi dengan tepat 106 75,71% Aktif 28. Memecahkan masalah dengan menyampaikan kesimpulan di akhir pembelajaran dengan sikap yang baik 109 77,86% Aktif Rata-rata 79,97% Aktif
Berdasarkan tabel diatas dapat diketahui bahwa dalam 5 aktifitas visual, oral, listening, writing, serta mental .  Didapatkan  bahwa  keaktifan  peserta  didik  berada  pada  kategori  aktif  dengan  rata-rata  nilai sebesar 79,97% sehingga dapat dikategorikan aktif.

## Pengujian Persyaratan Analisis Data

## Uji Normalitas
Pengujian  normalitas  data  setiap  variabel  bermaksud  untuk  mengetahui  apakah  data  dari  setiap variabel  tersebut  normal  atau  tidak.  Uji  normalitas  dapat  diukur  dengan  menggunakan  metode Lilliefors. Data hasil perhitungan diperoleh yaitu Ltabel untuk n= 59 dengan taraf signifikansi 0,05 adalah  0,115.  Uji  normalitas  data  hasil  keaktifan  peserta  didik  menggunakan  metode  diskusi  dan debat  memiliki  Lhitung  0,134;  didapatkan  data  memiliki  nilai  Lhitung  >  Ltabel,  maka  dapat disimpulkan bahwa kedua data tersebut tidak berdistribusi normal.
TABEL 4. Hasil Uji Normalitas Perlakuan N Lhitung L table Kesimpulan Metode Diskusi dan Debat 59 0,134 0,115 Lhitung > Ltabel H0 ditolak. Jadi data tidak berdistribusi
Normal
Dari  uji  normalitas  yang  telah  dilakukan  didapatkan  data  dengan  Lhitung  >Ltabel  sehingga  ditarik kesimpulan  data  tidak  berdistribusi  normal,  karena  data  tidak  berditstribusi  normal  pengujian persyaratan  analisis  data  dilanjutkan  ke  pengujian  analisis  data  menggunakan  uji  hipotesis Mann Whitney u-test sebagai jenis analisis non-parametrik .

## Uji Mann Whitney u-test
Berdasarkan  hasil  perhitungan  diperoleh  jumlah  rangking  kelas  kontrol  dengan  menggunakan metode  diskusi  adalah  655,5  sedangkan  jumlah  rangking  kelas  eksperimen  dengan  menggunakan metode debat adalah 1.114,5 dari data tersebut dihasilkan Zhitung = 3,71 dan Ztabel = 1,65 dengan taraf sigifikansi (α) 0,05.
TABEL 5. Uji Mann Whitney u-test Keaktifan Peserta Didik dengan Metode Diskusi dan Metode Debat
Zhitung Alpha (α) Ztabel Kesimpulan 3,71 0,05 1,65 Zhitung > Ztabel, H0 ditolak. Terdapat pengaruh penerapan metode debat terhadap keaktifan peserta didik dalam materi zat gizi sumber zat pengatur
Berdasarkan  tabel  diatas  dan  perhitungan  dengan  menggunakan  uji  mann  whitney u-test ,  maka diperoleh  Z hitung =  3,71  sedangkan  Z tabel =  1,65  taraf  signifikansi  alpha  (α)  0,05;  maka  secara keseluruhan  dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  keaktifan  peserta  didik  dengan menggunakan  metode  debat  dibandingkan  keaktifan  peserta  didik  dengan  menggunakan  metode diskusi.

## Pembahasan Hail Penelitian
Berdasarkan data yang diperoleh dari lembar observasi keaktifan peserta didik yang terdiri dari 28  pernyataan  dan  diterapkan  pada  kelas  X  Jasa  Boga  SMKN  32  Jakarta,  maka  peneliti  akan menjelaskan keadaan dan kondisi yang sesuai dengan data yang diperoleh.
GAMBAR 1. Perbandingan keaktifan peserta didik dengan menggunakan metode diskusi dan debat pada kelas kontrol dan kelas eksperimen
Dari data yang diperoleh kelas eksperimen dengan jumlah responden 29 orang dan kelas kontrol dengan  jumlah  30  orang,  mendapatkan  hasil  pada  indikator visual yang  terdiri dari  sub-indikator membaca, memperhatikan serta mengamati sebanyak 82,74% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan  78,69%  untuk  kelas  kontrol.  Hasil  data  deskripsi  keaktifan  peserta  didik  indikator visual
menunjukkan  bahwa  kelas  eksperimen  memiliki  nilai  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  kelas kontrol,  karena  pada  kelas  eksperimen  menggunakan  metode  debat  yang  bertujuan  untuk mengembangkan  informasi  yang  di  dapatkan  oleh  peserta  didik  dengan  cara  membaca  dari  sumber yang sesuai dengan topik permasalahan. Selain itu, metode debat diharapkan membuat peserta didik menjadi lebih fokus dalam memperhatikan dan mengamati opini lawan bicara sehingga peserta didik dapat memberikan argumentasi yang sesuai dengan topik permasalahan yang diberikan.
Pada indikator oral yang  terdiri dari  sub-indikator  berpendapat,  merumuskan,  diskusi,  interupsi serta  bertanya  sebanyak  79,59%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  76,12%  untuk  kelas kontrol. Berdasarkan penilaian deskripsi keaktifan peserta didik indikator oral, diperoleh nilai pada kelas  eksperimen  lebih  besar  dibandingkan  dengan  kelas  kontrol,  hal  ini  dikarenakan  pada  kelas eksperimen  dengan  menerapkan  metode  debat  peserta  didik  dapat  merumuskan  dan  berdiskusi dengan kelompoknya  sesuai dengan topik permasalahan, Selain itu dapat memicu rasa percaya diri pada  peserta  didik  untuk  berpendapat,  menginterupsi  serta  bertanya  kepada  lawan  bicara  sehingga peserta didik dapat mempertahankan argumentasi sesuai dengan topik permasalahan yang diberikan.
Hasil  analisis  deskriptif  keaktifan  peserta  didik  ini  sejalan  dengan  penelitian  oleh  Yuliati  pada tahun  2018  mengenai  penerapan  metode  debat  pro  dan  kontra  untuk  meningkatkan  proses pembelajaran PPKn memiliki simpulan peningkatan aktivitas siswa dalam pembelajaran ditunjukkan dengan  adanya  kenaikan  persentase  siswa  dalam  hal  menyampaikan  pendapat,  menanggapi pertanyaan,  menghormati  pendapat  dan  kerja  sama.  Oleh  karena  itu,  nilai  pada  kelas  eksperimen lebih tinggi dari kelas kontrol.
Pada  indikator listening yang  terdiri dari  sub-indikator  mendengarkan  penyampaian  materi, mendengarkan  pendapat  dan  pertanyaan  serta  mendengarkan  kesimpulan  sebanyak  80,12%  untuk keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  75,71%  untuk  kelas  kontrol.  Pada  indikator listening dalam penilaian keaktifan peserta didik, kelas eksperimen memperoleh nilai yang lebih tinggi dibandingkan dengan  kelas  kontrol,  hal  ini  dikarenakan  pada  kelas  eksperimen  menggunakan  metode  debat  yang bertujuan  agar  peserta  didik  secara  langsung  menahan  diri  tidak  memotong  pembicaraan  dan mendengarkan penyampaian materi, argumentasi dan pertanyaan dari lawan bicara dengan seksama sehingga  peserta  didik  dapat  memberikan  argumentasi  yang  tepat  untuk  mempertahankan  topik permasalahan yang diberikan.
Pada indikator writing yang terdiri dari sub-indikator menulis materi yang disampaikan, menulis opini  dan  pertanyaan  yang  disampaikan  teman  serta  menulis  kesimpulan  sebanyak  77,98%  untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 71,55% untuk kelas kontrol. Penilaian keaktifan peserta didik indikator  writing,  kelas  eksperimen  memiliki  nilai  lebih  besar  karena  pada  kelas  eksperimen menggunakan metode debat yang bertujuan agar peserta didik secara langsung menulis materi, opini, seta  pertanyaan  dari  lawan  bicara  dengan  detail  sehingga  dapat  mempersiapkan  pernyataan  yang tepat untuk menyanggah opini lawan bicara.
Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Siluh pada tahun 2013 tentang penerapan teknik debat  dalam  pembelajaran  menulis  untuk  meningkatkan  kemampuan  menulis  argumentasi  siswa kelas  X.1  SMA  Negeri  2  Banjar  dengan  kesimpulan  penerapan  teknik  debat  dapat  meningkatkan keterampilan menulis argumentasi siswa kelas X.1 SMA N 2 Banjar. Oleh karena itu, nilai pada kelas eksperimen lebih tinggi dari kelas kontrol.
Pada  indikator mental yang  terdiri dari  sub-indikator  mengingat,  menganalisis  serta memecahkan  masalah  sebanyak  75,95%  untuk  keaktifan  pada  kelas  eksperimen  dan  71,67%  untuk kelas  kontrol  sehingga  nilai  kelas  eksperimen  lebih  besar  dibandingkan  kelas  kontrol  karena  pada kelas  eksperimen  menggunakan  metode  debat  yang  bertujuan  agar  peserta  didik  mengingat  dengan baik argumentasi yang telah disiapkan kelompok  serta siap menganalisis dan memecahkan masalah dari argumentasi yang diberikan lawan bicara agar dapat mempertahankan  topik permasalahan yang diberikan.
Penelitian  lainnya  yang  telah  dilakukan  oleh  Andi  dan  Syahrul  pada  tahun  2015  tentang implementasi  pembelajaran  kontekstual  melalui  debat  terhadap  pemahaman  konsep  dan  berpikir kritis  pada  perkuliahan  teori  akuntansi  dengan  kesimpulan  penerapan  pembelajaran  kontekstual melalui  debat  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  pemahaman  konsep  dan  keterampilan berpikir kritis mahasiswa. Oleh karena itu, nilai pada kelas eksperimen lebih tinggi dari kelas kontrol.
Hasil analisis keaktifan berdasarkan peserta didik diperoleh data sebagai berikut:
13% 70% 17% 0% 0% Kelas Kontrol Sangat Aktif Aktif Cukup Aktif
Tidak Aktif
Sangat Tidak Aktif
GAMBAR 2. Keaktifan berdasarkan peserta didik pada kelas kontrol
Dari  data  yang  diperoleh  kelas  eksperimen  dengan  jumlah  responden  29  orang  dan  kelas  kontrol dengan  jumlah  30  orang,  mendapatkan  hasil  pada  kelas  kontrol  terdapat  13%  peserta  didik  yang sangat aktif, 70% peserta didik yang aktif, dan 17% peserta didik yang cukup aktif.

## GAMBAR 3. Keaktifan berdasarkan peserta didik pada kelas eksperimen
Dari data yang diperoleh kelas eksperimen dengan jumlah responden 29 orang dan kelas kontrol dengan jumlah 30 orang, mendapatkan hasil pada kelas eksperimen terdapat 28% peserta didik yang sangat aktif dan 72% peserta didik yang aktif.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  analisis  data  yang  telah  dilakukan  dalam  penelitian  ini,  terdapat  pengaruh  yang signifikan  pada  penerapan  metode  debat  dalam  materi  zat  gizi  sumber  zat  pengatur  di  SMKN  32 Jakarta.  Dari  pengujian  uji  hipotesis,  menunjukan  bahwa  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  pada keaktifan  peserta  didik  dengan  menerapkan  metode  debat  saat  proses  pembelajaran  materi  zat  gizi sumber zat pengatur di SMKN 32 Jakarta. Hasil tersebut terlihat pada pengujian hipotesis dengan uji mann  whitney u-test ,  yaitu  didapatkan  hasil  Zhitung  =  3,71  dan  hasil  Ztabel  =  1,65  dengan  taraf signifikan 0,05; artinya Zhitung > Ztabel sehingga berhasil menguji signifikansi pengaruh penerapan metode debat terhadap keaktifan peserta didik dalam materi zat gizi sumber zat pengatur.
Data  hasil  observasi  keaktifan  peserta  didik  tidak  terdistribusi  normal  sehingga  analisis  data dilanjutkan  dengan  uji  Mann  Whitney u-test yang  merupakan  uji  non-parametrik.  Hasil  uji  Mann Whitney u-test, bahwa kelompok peserta didik yang menerapkan metode debat dalam materi zat gizi sumber zat pengatur, memiliki keaktifan yang lebih baik dibandingkan kelompok yang menerapkan metode diskusi, walaupun kedua metode ini menggunakan pendekatan SCL.  Hasil penerapan metode debat dan  diskusi  membuktikan  bahwa pendekatan  SCL  berpengaruh  terhadap keaktifan  siswa saat pembelajaran materi zat gizi sumber zat pengatur di SMKN 32 Jakarta.

## SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  ada  beberapa  saran  yang  diharapkan  dapat  menjadi  pertimbangan berbagai pihak, yaitu:
1. Bagi  Guru:  adanya  variasi  dalam  kegiatan  belajar  mengajar,  misalnya  dengan  menggunakan metode pembelajaran yang berbeda dan tepat di setiap pertemuan, sehingga peserta didik lebih menunjukan keaktifannya dalam proses pembelajaran.
2. Bagi  sekolah:  sekolah  perlu  mengadakan  sosialisasi  tentang  pentingnya  variasi  metode pembelajaran  yang  dapat  diterapkan  di  proses  pembelajaran,  agar  guru  dapat  bertukar pemikiran  tentang  metode  pembelajaran  yang  sudah  dan  belum  diterapkan  dalam  proses pembelajaran.
3. Bagi peserta didik: Peserta didik terutama yang masih kurang aktif dalam proses pembelajaran diharapkan menjadi lebih aktif dengan penggunaan metode pembelajaran yang variatif.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima kasih kepada dosen pembimbing dan seluruh dosen-dosen Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Jakarta. Terima kasih kepada kedua orang tua serta teman-teman Program Studi Pendidikan Tata Boga.

## REFERENSI
A.M. Sardiman. 2011. Interaksi dan Motivasi Belajar Mengajar. Jakarta: Rajawali Press. Hamalik, Oemar, 2018, Psikologi Belajar Mengajar, Bandung : Sinar Baru Al gensindo Hendrikus,  Dori  Wuwur.  2009 Retorika  terampil  berpidato,  berdiskusi,  berargumentasi, bernegosiasi. Yogyakarta: Kanisius Mulyasa, E, 2019, Manajemen Berbasis Sekolah, Bandung: PT. Remaja Rosdakarya. Sardiman. 2012. Interaksi dan Motivasi Belajar Mengajar. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Yuliati.  (2018).  Penerapan  metode  debat  pro  dan  kontra  untuk  meningkatkan  proses  pembelajaran PPKn. SOCIA: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial, Vol. 15 No. 1 Tahun 2018 | 27 – 36