## Aplikasi Kalsium dan NAA untuk Mengendalikan Getah Kuning Buah Manggis (Garcinia mangostana L.)

## Application of Calcium and NAA to Control Yellow Sap Contamination of Mangosteen Fruit (Garcinia mangostana L.)
Yulinda Tanari 1 , Darda Efendi 2 *, Roedhy Poerwanto 2 , Didy Sopandie 2 , dan Ketty Suketi 2
Diterima 01 November 2017/Disetujui 08 Februari 2018

## ABSTRACT
The yellow sap is produced naturally in mangosteen organ except in the root. The yellow sap contaminated the aryl and rind if the epithelial cell walls rupture due to deficiency of calcium (Ca). Calcium is one of structural component of cell walls, whereas naphthaleneacetic acid (NAA) has its role  in  improving  cell  division  and  cell  elongation.  Interaction  of  Ca  and  NAA  can  improve  sink strength  and  capacity  because  the  newly  formed  cells  need  Ca  to  construct  wall  structure.  This experiment  aimed  at  finding  out  the  effect  of  Ca  and  NAA  applications  in  reducing  the contamination  of  yellow  sap  in  mangosteen.  The  experiment  was  conducted  by  using  factorial random block design consisting of 2 factors and 3 replications. The first factor was Ca dosage (0 and  4.8  kg/tree),  and  the  second  factor  was  NAA  concentration  (0,  200,  400  and  600  ppm).  The results showed that application of 4.8 Ca/tree and 200 ppm NAA as much as 5 ml / fruit effectively improve the content of Ca pectate in pericarp, reduced the percentage of yellow sap contamination on  the  fruit  segment, aryl  and  rind  to 0%  and  12.3%  respectively compared  to control  (17.8%  on fruit segment, 36.8% on aryl and 56.1% on rind).
Key words: aryl, Ca pectate, cell wall, middle lamela.

## ABSTRAK
Getah kuning adalah getah yang dihasilkan secara alami pada setiap organ manggis, kecuali pada  akar.  Getah  kuning  akan  keluar  dan  mencemari  aril  serta  kulit  jika  dinding  sel  epitel  pecah karena  kekurangan  kalsium  (Ca).  Kalsium  adalah  komponen  dinding  sel,  berperan  dalam  struktur dan  permeabilitas  membran  sedangkan  asam  naftalenasetat  (NAA)  berperan  penting  dalam meningkatkan  pembelahan  dan  pembesaran  sel.  Interaksi  keduanya  dapat  meningkatkan  kapasitas sink buah  karena  sel  yang  baru  terbentuk  membutuhkan  Ca dalam  menyusun struktur  dinding  sel. Percobaan bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi Ca dan NAA dalam menurunkan cemaran getah kuning manggis. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor dengan 3  ulangan.  Faktor  ke-1  yaitu  dosis  Ca  (0  dan  4.8  kg  Ca/pohon)  dan  faktor  ke-2  yaitu  konsentrasi NAA  (0,  200,  400  dan  600  ppm)  dengan  volume  semprot  5  ml  perbuah.  Hasil  percobaan menunjukkan bahwa  aplikasi 4.8  kg  Ca/pohon  dengan  NAA  200 ppm  sebanyak  5  ml/buah efektif meningkatkan  kandungan  Ca  pektat  perikarp  dan  menurunkan  persentase  buah  tercemar  getah kuning  menjadi  0%  pada  juring  dan  aril  serta  12.3%  pada  kulit  dibandingkan  dengan  perlakuan kontrol (17.8% pada juring, 36.8% pada aril dan 56.1% pada kulit buah).
Kata kunci: aril, Ca pektat, dinding sel, lamela tengah
1 Mahasiswa Pascasarjana, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Meranti Kampus Darmaga, Bogor 16680 Indonesia. Email: dardaefendi@yahoo.com (*Penulis korespondensi)

## PENDAHULUAN
Manggis  ( Garcinia  mangostana L.) merupakan komoditas hortikultura yang dijuluki queen  of  tropical  fruit .  Manggis menjadi  buah  primadona  ekspor  Indonesia yang menjadi andalan untuk menambah devisa negara, namun  persentase buah  manggis  yang dapat  diekspor  masih  rendah  dibandingkan dengan  produksinya.  Buah  manggis  yang dapat  diekspor  hanya  14.8%  dari  total produksi  nasional  (BPS,  2015;  Kementan, 2015).  Salah  satu  penyebab rendahnya  ekspor ialah  getah  kuning  yang  mencemari  daging buah  (aril)  dan  kulit  buah.  Getah  kuning menyebabkan aril menjadi pahit dan penampilan  buah  tidak  menarik  (Osman  dan Milan, 2006).
Getah kuning ialah getah yang dihasilkan  secara  alami  pada  setiap  organ manggis,  kecuali  pada  akar  (Dorly et  al ., 2008).  Getah  kuning  terdapat  dalam  saluran getah  yang  terdiri  atas  lumen  besar  yang dikelilingi oleh sel-sel epitel yang khas (Dorly et al ., 2008). Getah kuning akan menjadi rusak bila  sel  epitel  yang  merupakan  penyusun saluran  getah  lemah.  Rusaknya  sel  epitel disebabkan  perubahan  air  tanah  yang  ekstrim selama  proses  perkembangan  buah  (Syah et al .,  2009;  Pechkeo et  al., 2007),  serta perbedaan  laju  pertumbuhan  antara  biji  dan aril  dengan  bagian  perikarp  buah  selama  fase pembesaran buah (Poerwanto et al ., 2010).
Pecahnya saluran getah kuning
berkaitan dengan unsur kalsium (Ca).
Kandungan  Ca  pada  perikarp  buah  manggis yang  tercemar  getah  kuning  lebih  rendah dibandingkan dengan buah
normal
(Poovaradom  dan  Sumitra,  2009;  Purnama et
al .,  2013;  Kurniadinata et  al .,  2016a; Kurniawan et  al .,  2016).  Kalsium  berperan dalam menentukan kekakuan ( rigidity ) dinding sel,  sesuai  peran  ion  Ca  sebagai  penghubung antara rantai pektin pada dinding sel (Taiz dan Zeiger,  2010).  Menurut  Seligmann et  al . (2009)  Ca  pada  tanaman  memiliki  peran penting  terkait  dengan  kekuatan  mekanik jaringan  dan  terlibat  dalam  menentukan kualitas buah.
Kalsium  merupakan  komponen  dinding sel, berperan dalam struktur dan permeabilitas membran  sedangkan  NAA  berperan  penting dalam meningkatkan pembelahan dan
pembesaran  sel.  Upaya  untuk  meningkatkan serapan  Ca  ke  buah  pada  percobaan  ini menggunakan aplikasi Ca dan NAA. Dosis Ca berdasarkan  kandungan  hara  awal  (Tabel  1) dan  rekomendasi  dari  hasil  percobaan  Tanari dan  Tinggogoy  (2014),  bahwa  dosis  3  ton/ha Ca atau setara dengan 4.8 kg Ca/pohon efektif menurunkan persentase cemaran getah kuning sebesar  52.6%  di  Desa  Kamba  Kabupaten Poso.  Konsentrasi  NAA  yang  terbaik  untuk meningkatkan kualitas buah jeruk (meningkatkan  bobot  dan  mengurangi  absisi buah)  adalah  konsentrasi  300  dan  400  ppm
(Greenberg et al ., 2006; Amiri et al ., 2013). Abbasi et al. (2013) menyatakan bahwa NAA  dapat  meningkatkan  penyerapan  Ca  ke buah  tomat  dan  menurut  Karin  (2013)  NAA merupakan senyawa yang menginduksi pembelahan  dan  pembesaran  sel,  karena  itu diduga  pembelahan  sel  pada  buah  karena aplikasi  NAA  akan  menjadikan  buah  sebagai sink yang kuat karena sel yang baru terbentuk membutuhkan  Ca  untuk  menempati  dan menyusun struktur dinding sel.
Percobaan  ini  bertujuan  mengetahui pengaruh  Ca  dan  NAA  untuk  menurunkan cemaran  getah  kuning  manggis  dengan aplikasi  Ca  melalui  tanah  dan  penyemprotan NAA ke buah manggis.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan dilaksanakan di Desa Kamba, Kecamatan Pamona Timur, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah pada bulan Oktober 2015 hingga April 2016. Pengamatan terhadap  cemaran  getah  kuning  dilakukan  di Laboratorium Ilmu Alamiah Dasar Universitas Sintuwu  Maroso,  Poso.  Analisis  kimia  tanah dan jaringan tanaman dilakukan di Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan  Tanah IPB.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam percobaan  ini  adalah  dolomit,  NAA,  NaCl, aquades,  buah  manggis  yang  berasal  dari  24 pohon  berumur  40  tahun  yang  berada  pada fase pembungaan dengan jarak tanam 4 m x 4 m  sampai  6  m  x  6  m  dengan  kanopi  yang relatif seragam.
Percobaan  ini  menggunakan  rancangan acak  kelompok  faktorial  yang  terdiri  atas  2 faktor  yaitu  dosis  Ca  dan  konsentrasi  NAA.
Dosis  Ca  terdiri  atas 2  taraf  yaitu 0  kg/pohon dan  4.8  kg/pohon.  Konsentrasi  NAA  terdiri atas  4  taraf  yaitu  0  ppm,  200  ppm,  400  ppm, dan 600 ppm. Terdapat 8 kombinasi perlakuan yang  diulang  3  kali  sehingga  terdapat  24 satuan  percobaan.  Setiap  satuan  percobaan menggunakan  1  pohon dengan  jumlah sampel sebanyak  19  buah/pohon,  sehingga  total  buah manggis  yang  digunakan  adalah  456  buah. Pemberian  Ca  dilakukan  pada  saat  antesis dengan  cara  ditabur  dalam  larikan  di  bawah tajuk  tanaman  5  cm  dari  permukaan  tanah, sedangkan  NAA  diberikan  1  minggu  setelah antesis (MSA)  dengan cara  menyemprot  buah sesuai dengan perlakuan sampai semua bagian buah basah yaitu 5 ml/buah. Panen dilaksanakan secara serentak pada saat 16 MSA.
Komponen  yang  diamati  adalah  skor (Tabel 2 dan 3) dan persentase buah yang aril, kulit  dan  juringnya  tercemar  getah  kuning, kandungan Ca pektat pada perikarp buah serta bobot  buah  dan  bagian-bagian  buah  (kulit, sepal, tangkai, aril dan biji).
Pengamatan  terhadap  persentase  buah yang  aril  dan  kulitnya  tercemar  getah  kuning dilakukan untuk mengetahui intensitas cemaran  pada  buah  yang  diamati.  Buah dianggap  tercemar  meskipun  getah  kuning yang  mengotori  aril  atau  kulit  hanya  sedikit, dihitung  menggunakan  rumus  jumlah  buah yang  kulit  atau  arilnya  tercemar  getah  kuning dibagi  total  buah  yang  diamati.  Pengamatan terhadap  persentase jumlah  buah yang juringnya  tercemar  getah  kuning  dilakukan untuk  mengetahui  banyaknya  juring  yang tercemar  getah  kuning,  dihitung  berdasarkan jumlah  juring  tercemar  terhadap  jumlah juring/buah (Kurniadinata et al . 2016b).
Skor cemaran getah kuning
menunjukkan  tingkat  keparahan  getah  kuning yang  mencemari  buah,  diperingkatkan  dari  1 (baik sekali) sampai 5 (buruk sekali). Pengamatan terhadap  skor  buah  yang  aril  dan  kulitnya tercemar getah kuning mengacu pada
Kurniadinata et al . (2016b) seperti pada Tabel
2 dan 3.
Tabel 1. Kandungan hara dan tekstur tanah pada tanah areal kebun manggis Desa Kamba, Kabupaten Poso
Sifat Tanah Hasil Analisis* pH H 2 0 4.40 N total% 0.10 P bray (ppm) 0.35 Ca (cmol (+) /kg) 0.57 K (cmol (+) /kg) 0.12 KTK (cmol (+) /kg) 8.09 Al (cmol (+) /kg) 2.39
Keterangan: *)Analisis dilakukan pada Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan, IPB)
Tabel 2. Skor cemaran getah kuning pada aril
Skor Keterangan 1 Baik  sekali,  aril  putih  bersih,  tidak  terdapat  getah  kuning  baik  di  antara  aril  dengan kulit maupun di pembuluh buah 2 Baik,  aril  putih,  terdapat  1–2  noda  (bercak  kecil)  getah  kuning  pada  satu  ujung  aril, namun tidak memberikan rasa pahit
3 Cukup baik, terdapat beberapa noda (bercak) getah kuning di salah satu ujung juring atau di antara juring dan mengotori aril
4 Buruk, terdapat noda/gumpalan getah kuning baik di ujung juring, di antara juring atau di pembuluh buah yang menyebabkan rasa buah menjadi pahit
5 Buruk  sekali,  terdapat  noda/gumpalan  besar  baik  di  juring,  di  antara  juring  atau  di pembuluh  buah  yang  menyebabkan  rasa  buah  menjadi  pahit,  warna  aril  menjadi bening
Keterangan: Nilai 1 (terbaik/tanpa cemaran) hingga nilai 5 (terburuk/memiliki skor cemaran tertinggi).
Tabel 3. Skor cemaran getah kuning pada kulit
Skor Keterangan 1 Baik sekali, kulit mulus tanpa terlihat getah kuning 2 Baik, kulit mulus dengan 1–5 gumpalan kecil getah kuning yang mengering tanpa memengaruhi warna buah 3 Cukup baik, kulit mulus dengan 6–10 tetes kecil getah kuning yang mengering dan tidak memengaruhi warna buah
4 Buruk, kulit kotor karena gumpalan sedang/besar getah kuning, terdapat 1–2 bekas aliran yang menguning
5 Buruk sekali, kulit kotor karena terdapat lebih dari satu gumpalan besar getah kuning, terdapat banyak jalur-jalur berwarna kuning di permukaan buah, dan warna buah menjadi kusam
Keterangan: Nilai 1 (terbaik/tanpa cemaran) hingga nilai 5 (terburuk/memiliki skor cemaran tertinggi).
Pengamatan  terhadap  bobot  buah  dan bagian-bagian
buah diukur dengan
menggunakan  timbangan  digital  dengan  cara menimbang  buah  dan  bagian-bagiannya  pada saat  setelah  panen.  Analisis  Ca  pektat  pada mengacu  pada  metode  analisis  Ca pektat oleh Setyaningrum et  al .  (2011)  dengan  prosedur sampel  buah  yang  telah  dikeringkan  dan dihancurkan  ditambahkan  air  bebas  ion, dikocok selama 2 jam kemudian disentrifugasi selama 15 menit dengan kecepatan 3 000 rpm. Supernatan disaring kemudian pellet ditambahkan 1  mol  L -1 larutan NaCl,  dikocok selama  2  jam  dan  disentrifugasi  selama  15 menit.  Hasil  ekstraksi  dianalisis  dengan Atomic  Absorbtion  Spectrophotometer (AAS) untuk mendapatkan data Ca pektat.
Data  persentase  buah  yang  juringnya tercemar  getah  kuning,  skor  dan  persentase buah  yang  aril  dan  kulitnya  tercemar  getah kuning  dianalisis  dengan  uji Kruskal-Wallis dan  uji  lanjut  Dunn.  Data  bobot  buah  dan bagian-bagiannya dianalisis menggunakan sidik  ragam,  dan  uji  lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5% dan 1%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis tanah awal (Tabel 1) pada lahan  percobaan  di  Desa  Kamba,  kandungan Ca  tanah  termasuk  dalam  kategori  sangat rendah (0.57 cmol + kg -1 ) . Berdasarkan kriteria penilaian  sifat-sifat  kimia  tanah  oleh  Pusat Penelitian  Tanah  (1982),  kandungan  Ca  <  2 cmol + kg -1 dikategorikan  sangat  rendah. Rendahnya  kandungan  Ca  tanah  pada  lokasi percobaan  berpengaruh  terhadap  rendahnya pasokan  Ca  ke  buah  manggis,  menyebabkan terjadinya  kelainan  fisiologi  berupa  cemaran
getah  kuning.  Menurut  Martias et  al .  (2012) cemaran  getah  kuning  secara  langsung dikendalikan  oleh  ketersediaan  Ca  dalam tanah.  Menurut  Combrink  (2013)  dan  Jemric et  al .  (2016)  defisiensi  Ca  menyebabkan timbulnya  kelainan  fisiologi  pada  apel  dan beberapa tanaman buah. Hocking et al. (2016) menyatakan  bahwa  bila  suplai  dan  transport Ca  rendah,  akan  terjadi  defisiensi  Ca  yang menyebabkan kerusakan membran dan dinding sel pada buah tomat.

## Persentase Cemaran Getah Kuning
Hasil  percobaan  menunjukkan  bahwa kombinasi  Ca  dan  NAA  terbukti  menurunkan cemaran getah kuning pada aril dan kulit buah manggis.  Kandungan  Ca  pektat  perikarp  pada kombinasi  4.8  kg  Ca/pohon  dengan  200  ppm NAA  sama  baiknya  dengan  4.8  kg  Ca/pohon dengan  0  ppm  NAA.  Persentase  buah  yang tercemar  getah  kuning  pada  kulit,  aril  dan juring  serta  kandungan  Ca  pektat  perikarp disajikan pada Tabel 4.
Data pada Tabel 4 menunjukkan bahwa walaupun  memiliki  kandungan  Ca  pektat perikarp  yang  sama,  namun  kombinasi 4.8  kg Ca/pohon  dengan  0  ppm  NAA  menyebabkan penurunan  cemaran  getah  kuning  sebesar 83.1% pada juring, 52.4% pada aril dan 49.9% pada  kulit  sedangkan  kombinasi  4.8  kg Ca/pohon dengan 200 ppm  NAA  menurunkan cemaran  getah  kuning  sebesar  100%  pada juring  dan  aril  buah,  78%  pada  kulit dibandingkan dengan kontrol. Dengan demikian perlakuan kombinasi 4.8 kg Ca/pohon  dan  200  ppm  NAA  lebih  efektif dalam  menurunkan  persentase  buah  yang tercemar getah kuning pada juring, aril dan kulit.
Tabel  4. Persentase buah yang juring, aril dan kulitnya tercemar getah kuning serta kandungan Ca pektat perikarp pada aplikasi Ca dan NAA 16 MSA Perlakuan Buah yang Tercemar Getah Kuning (%) Ca Pektat Perikarp (ppm) Ca (kg/pohon) NAA(ppm) Juring Aril Kulit 0 0 17.8 a 36.8 a 56.1 b 141.67 c 200 4.3 bc 12.3 b 52.6 b 123.87 c 400 4.9 ab 29.8 a 66.7 a 131.73 c 600 5.8 c 14.0 b 50.6 b 151.53 b 4.8 0 3.0 bc 17.5 b 28.1 c 196.00 ab 200 0.0 d 0.0 c 12.3 d 216.40 a 400 2.3 cd 8.8 bc 59.7 b 156.40 bc 600 3.7 bc 17.5 b 36.8 c 141.07 c
Keterangan : Data diuji berdasarkan uji peringkat Kruskal-Wallis (% cemaran) dan analisis sidik ragam (kandungan Ca pektat). Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama berbeda nyata berdasarkan uji Dunn 1% dan DMRT 5%.
Aplikasi  NAA  diduga  menyebabkan peningkatan  pembelahan  sel  buah  sehingga terbentuk  sel-sel  baru  pada  buah.  Buah menjadi sink yang  kuat  karena  sel-sel  yang baru  terbentuk  membutuhkan  Ca  untuk menyusun struktur dinding selnya. Keberadaan Ca  yang  tinggi  pada  dinding  sel  epitel menyebabkan  sel  penyusun  saluran  sekretori menjadi  kuat  sehingga  getah  tidak  keluar mencemari  aril  dan  kulit  buah  manggis. Menurut  Taiz  dan  Zaiger  (2010) Ca merupakan konstituen lamela  tengah  pada dinding  sel  dan  menurut  Marschner  (2012) proporsi  Ca  yang  tinggi  ditemukan  pada dinding sel (apoplas).

## Skor Cemaran Getah Kuning
Aplikasi  4.8  kg  Ca/pohon  dengan  200 ppm  NAA  menghasilkan  skor  buah  yang kulitnya  tercemar  getah  kuning  lebih  rendah dibandingkan dengan semua kombinasi perlakuan  lainnya,  sedangkan  pada  peubah skor buah yang arilnya tercemar getah kuning, aplikasi 4.8 kg Ca/pohon dengan 200 maupun 400  ppm NAA sama  baiknya  dalam menurunkan cemaran getah kuning (Tabel 5).
Skor getah kuning menunjukkan tingkat keparahan getah yang mencemari aril ataupun kulit buah, semakin besar skor berarti semakin parah kejadian getah kuning. Data pada Tabel 5  menunjukkan  bahwa  terjadi  penurunan tingkat  keparahan  getah  kuning  dengan aplikasi  4.8  kg  Ca/pohon  dengan  200  ppm, baik  pada  aril  maupun  pada  kulit  buah. Konsentrasi  Ca  yang  rendah  pada  sel  epitel penyusun  saluran  getah  akan  menyebabkan tingkat  keparahan  cemaran  getah  menjadi
lebih besar. Menurut hasil penelitian de Freitas et  al .  (2010,  2011)  kondisi  Ca 2+ apoplastik yang  rendah  sangat  berhubungan  dengan kebocoran  membran,  plasmolisis  bahkan kematian sel pada buah apel dan tomat.
Peningkatan  kandungan  Ca pektat pada perikarp buah menyebabkan penurunan persentase dan skor buah yang tercemar getah kuning (Tabel 4 dan 5).  Hal  ini  membuktikan bahwa terbentuknya kompleks Ca pektat dapat memperkokoh sel epitel sehingga
keberadaannya  dapat  mencegah  getah  keluar dari lumen dan mencemari aril dan kulit buah. Menurut  Saure  (2005)  Ca  dapat  menstabilkan membran  sel  untuk  menjaga  kerusakan fisiologi  karena  kekurangan  Ca  pada  buah apel.  Hasil  penelitian  Abbasi et  al .  (2013) menunjukkan  bahwa  kombinasi  NAA  dan  Ca menghasilkan kandungan Ca yang lebih tinggi dibandingkan  dengan  buah  yang  diberi perlakuan hanya dengan Ca pada buah tomat.
Persentase  dan  skor  cemaran  getah kuning pada kulit meningkat pada konsentrasi yang  lebih  besar  dari  200  ppm,  sedangkan pada  aril  dan  juring  meningkat pada konsentrasi  yang  lebih  besar  dari  400  ppm (Tabel  4  dan  5).  Diduga  konsentrasi  NAA yang  tinggi  dapat  menghambat  pertumbuhan sel  tanaman  (menghambat  pertumbuhan  sel apoplas  baru).  Dengan  demikian  sel-sel  baru tidak  tersedia  untuk  Ca.  Vince  dan  Zoltan (2011)  menyatakan  bahwa  konsentrasi  auksin yang optimal untuk pertumbuhan
(pemanjangan)  batang  kacang  polong  dan koleoptil oat adalah 0.0355 sampai 0.355 ppm. Penghambatan  terjadi ketika konsentrasi auksin melebihi tingkat optimal tersebut.
Tabel 5. Skor buah yang aril dan kulitnya tercemar getah kuning pada aplikasi Ca dan NAA 16 MSA
Perlakuan Skor Cemaran Getah Kuning* Ca (kg/pohon) NAA (ppm) Aril Kulit 0 0 1.9 a 2.2 ab 200 1.3 bc 1.5 c 400 1.3 b 2.4 a 600 1.3 c 2.0 b 4.8 0 1.2 c 1.3 d 200 1.0 d 1.1 e 400 1.1 cd 1.5 c 600 1.3 bc 1.4 cd
Keterangan : Data skoring diuji berdasarkan uji peringkat Kruskal-Wallis . Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama berbeda nyata berdasarkan uji Dunn 1%. *Skor 1: Baik sekali; skor 2: Baik; skor 3: Cukup baik; skor 4: Buruk; skor 5: Buruk sekali.

## Fisik Buah Manggis
Perlakuan  dosis  Ca,  konsentrasi  NAA serta  kombinasi  keduanya  memiliki  pengaruh yang  sama  terhadap  bobot  buah  dan  bagian- bagiannya  (Tabel  6).  Menurut  Danner et  al., (2015)  aplikasi  Ca  menyebabkan  peningkatan kekerasan buah apel tetapi tidak mempengaruhi  bobot  buah.  Demikian  pula pada  manggis,  aplikasi  Ca  menurunkan cemaran getah kuning tetapi tidak mempengaruhi bobot buah manggis
Kurniawan et al . (2016).
Aplikasi  300  dan  400  ppm  NAA meningkatkan  ukuran  buah  jeruk  Nova mandarin  dan  jeruk  Satsuma  mandarin (Greenberg et  al .,  2006;  Amiri et  al .,  2013), serta pada konsentrasi 1000 ppm meningkatkan  panjang  dan  berat  kering  akar pada  tanaman  anggur  Virginia  (Taleb et  al .,
2012) berbeda dengan hasil percobaan ini yang menghasilkan  data  rata-rata  bobot  buah manggis yang cenderung mengalami penurunan  karena  peningkatan  konsentrasi NAA. Konsentrasi NAA yang tinggi menghambat pertumbuhan sel sehingga menyebabkan  penurunan  bobot  buah  manggis dan juga meningkatkan cemaran getah kuning manggis.  Kramer  dan  Ackelsberg  (2015) menyatakan  bahwa  auksin  berperan  dalam semua  aspek pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  dan  menurut  Thimann  (2008)  selain berperan  untuk  meningkatkan  pertumbuhan, auksin juga
bersifat menghambat
pertumbuhan. Terjadi kerusakan berupa busuk stek  herba  pada  aplikasi  auksin  sebesar  25 ppm,  sedangkan  pada  stek  tanaman  berkayu kerusakan serupa dapat terjadi pada konsentrasi  auksin  sebesar  100-200  ppm.
Tabel 6. Bobot buah dan bagian-bagiannya pada perlakuan aplikasi Ca dan NAA Perlakuan Bobot (g) Buah Kulit Sepal Tangkai Aril Biji Ca (kg/pohon) 0 74.16 47.27 1.57 1.13 22.74 0.96 4.8 76.31 48.91 1.66 1.10 22.78 1.10 NAA (ppm) 0 87.28 56.14 1.73 1.29 26.47 1.10 200 76.03 48.75 1.65 1.13 22.70 1.18 400 72.15 46.45 1.58 1.10 21.55 0.88 600 65.49 41.02 1.48 0.94 20.31 0.80 Interaksi tn tn tn tn tn tn
Keterangan: tn= tidak nyata.

## KESIMPULAN
Aplikasi  4.8  kg  Ca/pohon  dengan  200
ppm NAA (5 ml/buah) dengan cara disemprotkan pada buah  efektif meningkatkan kandungan Ca pektat perikarp dan menurunkan  persentase  buah  tercemar  getah kuning  menjadi  0%  pada  juring  dan  aril  serta 12.3%  pada  kulit  dibandingkan  dengan perlakuan  kontrol  (17.8%  pada  juring,  36.8% pada aril dan 56.1% pada kulit buah).

## DAFTAR PUSTAKA
Abbasi,  N.A.,  L.  Zafar,  H.A.  Khan,  A.A. Qureshi.  2013.  Effects  of  naphthalene acetic  acid  and  calcium  chloride application  on  nutrient  uptake,  growth, yield  and  post  harvest  performance  of tomato fruit. J. Bot. 45(3): 1581-1587.
Amiri,  N.A.,  A.A.  Kangarshahi,  K.  Arzani. 2013.  Reducing  of  citrus  losses  by spraying of synthetic auxins. Intl J Agri Crop Sci. 4(22): 1720-1724.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2015.  Produksi Buah-buahan di Indonesia 2015. https://www.bps.go.id/site/resultTab.
[23 Oktober 2016].
Combrink,  N.J.J.  2013.  Calcium-related  plant physiological  disorders.  Acta  Hort. 1014(2): 7-12
Danner,  M.A.,  S.  Scariotto,  I.  Citadin,  G.A Penso,  L.C.  Cassol.  2015.  Calcium sources  applied  to  soil  can  replace  leaf application  in  ‘Fuji’  apple  tree. Agropec. Trop. 45(3): 266-27.
de  Freitas,  S.T.D.,  C.V.T.  Amarante,  J.M. Labavitch,  E.  J.  Mitcham.  2010. Cellular  approach  to  understand  bitter pit development in apple fruit.
Postharvest  Biology  and  Technology.
57: 6–13.
de Freitas, S.T.D., M. Padda, Q. Wu, S. Park,
E.J. Mitcham. 2011. Dynamic alterations  in  cellular  and  molecular components  during  blossom-end  rot development  in  tomatoes  expressing
sCAX1,  a  constitutively  active  Ca 2+ /H + antiporter  from  Arabidopsis.  Plant Physiology. 156: 844–855.
Dorly, S. Tjitrosemito, R. Poerwanto, Juliarni. 2008.  Secretory  duct  structure  and phytochemistry  coumpounds  of  yellow sap  in  mangosteen  fruit.  Hayati  J.
Biosci. 15: 99-104.
Hocking,  B.,  S.D.  Tyerman,  R.A.  Burton,  M.
Gilliham. 2016. Fruit calcium: transport and physiology. Front. Plant Sci. 7:569.
Jemric,  T.,  I.  Fruk,  M.  Fruk,  S.  Radman,  L. Sinkovic,  G.  Fruk.  2016.  Bitter  pit  in apples:  pre-  and  postharvest  factors:  A review.  Spanish Journal of Agricultural Research. 14(4): 1-12
Greenberg,  J.,  I.  Kaplan,  M.  Fainzack,  Y. Egozi,  B.  Giladi.  2006.  Effects  of auxins  sprays  on  yield,  fruit  size,  fruit splitting  and  the  incidence  of  creasing of  ‘Nova’  mandarin.  Proceedings  of  X International  Symposium  on  Plant Bioregulators.  In  Fruit  Production. http://www.actahort.org/books/727/727 _28.htm. [24 Mei 2013].
Karin,  L.  2013.  Auxin  metabolism  and homeostasis  during  plant  development.
Development. 140(5): 943-950.
[Kementan]  Kementerian  Pertanian.  2015. Buletin Bulanan Indikator Makro Sektor  Pertanian.  http://pusdatin.setjen. pertanian.go.id/kategori2-46-buletin- makro.html. [18 Mei 2016]
Kramer,  E.M.,  E.M.  Ackelsberg.  2015.  Auxin metabolism  rates  and  implications  for plant  development.  Frontiers  in  Plant Science. 6(150): 1-8. Kurniadinata, O.F., S.O.S. Depari, R. Poerwanto,  D.  Efendi,  A.  Wachjar. 2016a. Solving yellow sap contamination  problem  in  mangosteen ( Garcinia  mangostana )  with  Ca 2+ application based on fruit growth stage. Communications in Biometry and  Crop Science. 11(2): 105–113.
Kurniadinata,  O.F.,  R.  Poerwanto,  D.  Efendi,
A. Wachjar. 2016b. Mengatasi cemaran getah  kuning  pada  buah  manggis ( Garcinia mangostana ) dengan aplikasi kalsium  dan  teknologi  lubang  resapan biopori. J. Hort. 26(1): 59-66.
Kurniawan,  V.,  R.  Poerwanto,  D.  Efendi. 2016. Waktu dan dosis aplikasi kalsium dan  boron  untuk  pengendalian  getah kuning  pada  buah  manggis  ( Garcinia mangostana L . ) di tiga sentra produksi. J. Hort. Indonesia. 7(1): 21-30.
Marschner. 2012. Mineral Nutrition of Higher Plants.  3 th edition.  Academic  Press, United states.
Martias, R. Poerwanto, S. Anwar, R. Hidayat. 2012.  Hubungan  antara  ketersediaan hara  tanah  dan  cemaran  getah  kuning pada buah manggis. J. Hort. 2(22): 111- 118.
Osman,  M.,  A.R.  Milan.  2006.  Mangosteen Garcinia  mangostana L.  Southampton Centre for Underutilised Crops, England UK.
Pechkeo,  S.,  S.  Sdoodee,  C.  Nilnond.  2007.
The effects of calcium and boron sprays on  the  incidence  of  translucent  flesh disorder  in  mangosteen  ( Garcinia mangostana ). Nat Sci. 41(4): 621-632.
Poerwanto,  R.,  Dorly,  M.  Maad.  2010.  Getah kuning  pada  buah  manggis.  Hal.  255- 260. Prosiding Seminar Nasional Perhimpunan  Hortikultura  Indonesia.
Reorientasi riset untuk mengoptimalkan produksi  dan  rantai  nilai  hortikultura. Bali, 25-26 Januari 2010.
Poovaradom,  Sumitra.  2009.  Growth  and nutrient uptake into mangosteen ( Garcinia mangostana L.) fruit.
Proceedings  of  the  International  Plant Nutrition  Colloqium  XVI.  Davis  US.
http://www.escholarship.org/uc/item/5r k9h6k2. [11 Januari 2011].
Purnama,  T.,  R.  Poerwanto,  D.  Efendi.  2013. Aplikasi  kalsium  dan  boron  untuk
pengendalian cemaran getah kuning pada buah manggis. J. Hort. 23(4): 350-357.
Pusat  Penelitian  Tanah. 1982. Kriteria penilaian data analisis sifat kimia tanah. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Saure,  M.C.  2005.  Calcium  translocation  to fleshy fruit: its mechanism and endogenous  control.  HortScience.  105: 65- 89.
Seligmann, R., U. Wengrowicz, D. Tirosh, U. Yermiyahu,  A.  B  .Tal,  A.  Schwartz. 2009.  Calcium  translocation  and  whole plant transpiration: spatial and temporal measurements  using  radio-Strontium  as tracer.  Proceedings  of  the  International Plant  Nutrition  Colloqium  XVI.  Davis US.https://www.researchgate.net.public ation/235616014. [18 Mei 2013].
Setyaningrum,  Y.I,  Dorly,  Hamim.  2011. Respon  morfo-fisiologi  dan  penurunan skor  getah  kuning  buah  manggis ( Garcinia  mangostana L.)  terhadap aplikasi  Ca  secara  eksternal.  Hal  829- 837. Prosiding Seminar Nasional Perhimpunan  Hortikultura  Indonesia. Balitsa Lembang, 23-24 November 2011. Syah,  M.J.A.,  T.  Purnama,  D.  Fatria.  2009. Teknologi  pengendalian  getah  kuning pada buah manggis. [terhubung berkala].  http://www.pustakadeptan.go. id/inovasi/kl070102. [24 September 2015].
Taleb, R., A. Zahra, M.K. Hasan, H.S. Hasan.
2012. Effect of different auxin concentrations  on  Virginia  Creeper
(Parthenocissus  quinquefolia )  rooting. World Applied Sciences Journal. 16(1): 07-10.
Taiz, L., E. Zeiger. 2010. Plant Physiology. 5 th edition. Sinauer Associates Inc. Massachusetts. Tanari, Y., D.D. Tinggogoy. 2014. Pengendalian  getah  kuning  manggis melalui  pengaturan  dosis  kalsium. Jurnal Agropet. 11(1): 15-23.
Thimann,  K.V.  2008.  Auxins  and  the inhibition  of  plant  growth.  Biological Review. 14(3): 314-337. Vince, O., M. Zoltan. 2011. Plant Physiology. Digital  textbook  library.  [13  Maret 2017].