ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, Agustus 2021, 49(2):169-176 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v49i2.36005 Keragaan Agronomi Cabai Keriting ( Capsicum annuum L.)

## IPB di Lahan Pasang Surut Sumatera Selatan
Agronomic Performance of IPB’s Curly Chili (Capsicum annuum L.) in Tidal Lands of South Sumatra
Evriani Mareza 1 , Karlin Agustina 1* , Yursida 1 , dan Muhamad Syukur 2
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas IBA Jl. Mayor Ruslan, Palembang 30113, Indonesia
2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 16 Juni 2021/Disetujui 10 Agustus 2021

## ABSTRACT
The use of curly chili as a food ingredient continues to increase. It is necessary to increase production through the use of superior varieties by utilizing tidal land that is widely available in South Sumatra. This research aimed to obtain superior varieties of curly chili IPB with the potential to be developed for tidal land of South Sumatra. The experiment was conducted from July 2020 to January 2021 on potential acidic sulfate soil of tidal land overflow type C, using a randomized complete block design with three replications. Tested genotypes were six IPB’s curly chilies, namely F10-120005-141-16-35-3-2B, F10-120005-141-16-35-1-4-3B, F10-120005-141-16-35-7-1-3B, F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B, F10-120005-120-7-1-7-8- 1-2B, F11-0005-9-6, and four check genotypes, namely SSP, Laris, Caman, F1-PM999. Analysis of variance followed by the HSD test was conducted. The relationship between variables was analyzed using Pearson correlation. Test genotype F10- 120005-120-7-1-7-8-1-2B had tall stems and produced higher fruit weight than the check genotype, as it has the highest flesh thickness, longer fruit, and the largest fruit diameter. IPB genotypes F10-120005-141-16-35-1-4-3B, F10-120005-141-16- 35-7-1-3B, F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B, F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B are potential to be developed as superior curly chili varieties in potential acidic sulfate soil on tidal land of South Sumatra, with productivity ranging from 11.38 to 12.92 ton ha -1 . Curly chili genotype had different growth abilities in tidal land depending on their ability to adapt to the growing environment according to their genetic characteristics.
Keywords: adaptive genotype, check genotype, suboptimal land, test genotype

## ABSTRAK
Penggunaan  cabai  keriting  sebagai  bahan  makanan  terus  meningkat.  Dibutuhkan  peningkatan  produksi  melalui penggunaan varietas unggul dengan memanfaatkan lahan pasang surut yang banyak terdapat di Sumatera Selatan. Penelitian bertujuan mendapatkan genotipe cabai keriting IPB yang memiliki keragaan agronomi yang unggul dan berpotensi untuk dikembangkan di lahan pasang surut Sumatera Selatan.  Penelitian dilaksanakan bulan Juli 2020 sampai Januari 2021 di lahan pasang surut sulfat masam potensial dengan luapan tipe C menggunakan rancangan acak kelompok dengan tiga ulangan. Genotipe yang diuji adalah enam cabai keriting IPB F10-120005-141-16-35-3-2B, F10-120005-141-16-35-1-4- 3B,  F10-120005-141-16-35-7-1-3B,  F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B,  F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B,  F11-0005-9-6,  dan empat genotipe pembanding SSP, Laris, Caman, F1-PM999. Data dianalisis ragam dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur. Hubungan antar peubah dianalisis korelasi Pearson. Genotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B memiliki batang tinggi dan menghasilan bobot per buah lebih tinggi dari genotipe pembanding, karena didukung oleh tebal daging buah tertinggi, buah yang panjang, dan diameter buah terbesar.  Genotipe IPB F10-120005-141-16-35-1-4-3B, F10-120005-141-16-35-7-1-3B, F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B, F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B berpotensi untuk dikembangkan sebagai varietas unggul di lahan pasang surut sulfat masam potensial Sumatera Selatan, dengan produktivitas 11.38 ton ha -1 sampai 12.92 ton ha -1 . Genotipe cabai keriting mempunyai kemampuan tumbuh yang berbeda di lahan pasang surut, tergantung kemampuannya beradaptasi dengan lingkungan tumbuh sesuai dengan sifat genetik yang dimiliki.
Kata kunci: genotipe adaptif, genotipe pembanding, genotipe uji, lahan suboptimal

## PENDAHULUAN
Cabai  merupakan salah satu komoditas hortikultura unggulan  yang  banyak  dimanfaatkan  sebagai  penyedap masakan,  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan  banyak dibudidayakan di Indonesia (Syukur et al. , 2010; Dermawan et al. , 2019; Juharni et al. , 2020).  Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian (2015), kebutuhan cabai untuk kota  besar  yang  berpenduduk  satu  juta  atau  lebih  sekitar 800,000 ton per tahun atau 66,000 ton per bulan. Diperlukan pasokan yang mencukupi untuk memenuhi kebutuhan cabai tersebut.  Peningkatan  penggunaan  cabai  sebagai  bahan makanan sebesar 10.87% terjadi setiap tahun, dimana total penggunaan  cabai  sebagai  bahan  makanan  tahun  2014 sebesar 1,925 juta ton.
Produksi  cabai  merah  dengan  tangkai  pada  tahun 2014, sebesar 1,075 juta ton. Sentra produksi cabai nasional terdapat di Jawa Barat, Sumatera Utara, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sumatera Barat dan Aceh.  Produksi dari Pulau Jawa 51.8% dan dari luar Jawa 48.2%, dengan produktivitas di Pulau Jawa 9.35 ton ha -1 sedangkan di luar jawa 7.49 ton ha -1 (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2015). Produktivitas  cabai  di  Indonesia  terus  meningkat sejak  2010,  namun  demikian  data  Kementrian  Pertanian (Kementan)  tahun  2019,  tingkat  produktivitas  cabai  baru mencapai    8.77  ton  ha -1 (cabai  besar  dan  cabai  keriting) dan 7.8 ton ha -1 (cabai rawit). Hal ini masih lebih rendah dibandingkan potensi produktivitas nasional yang menurut Syukur et al. (2010) dan Qosim et al. (2013) dapat mencapai 12 ton ha -1 . Oleh sebab itu perlu terus dilakukan perbaikan genetik serta sistem budidaya agar produksi cabai optimal.
Pembangunan    pertanian    belakangan  ini  mengarah kepada pemanfaatan lahan suboptimal untuk menggantikan lahan-lahan subur yang  telah  terkonversi  untuk keperluan non  pertanian.  Luas  lahan  suboptimal  di  Indonesia diperkirakan mencapai 123.1 juta ha lahan kering dan 33.4 juta ha lahan rawa.  Dari  luas lahan rawa yang ada, 20.1 juta  ha  (60.2%)  merupakan  lahan  pasang  surut  dan  13.3 juta ha (39.8%) merupakan lahan rawa lebak.  Luas lahan pasang  surut  di  Sumatera  Selatan  diperkirakan  mencapai 1.9 juta ha, pada tahun 2008 sekitar 413,000 ha dari luasan tersebut telah direklamasi dan dimanfaatkan untuk kegiatan pertanian (Sulistiyani, 2013).
Upaya  peningkatan  produktivitas  tanaman  dapat dilakukan diantaranya melalui perakitan varietas unggul baru yang spesifik lingkungan atau yang memiliki kemampuan yang luas dalam beradaptasi dengan lingkungan (Syukur et al., 2010; Polizel et al ., 2013; Widyawati et al. , 2014; Rono et  al .,  2016;  Soares et  al .,  2017; Yunandra, et  al. ,  2017). Penggunaan varietas unggul diharapkan dapat meningkatkan produksi  cabai  sehingga  dapat  menjaga  keseimbangan ketersediaan  dan  permintaan.  Namun  perlu  diperhatikan tingkat  adaptasi  setiap  varietas  terhadap  agroekosistem tempat  varietas  ditanam.    Demikian  pula  di  lahan  pasang surut  sulfat  masam  Sumatera  Selatan,  masih  dibutuhkan varietas yang toleran di lahan tersebut.
Lahan pasang surut sulfat masam identik dengan lahan yang  memiliki  pH  masam  dengan  rendahnya  kandungan
unsur  hara  dalam    tanah.  Rendahnya  tingkat  kesuburan alami  tanah  di  lahan  pasang  surut  berkaitan  erat  dengan karakteristik  lahannya.  Kemasaman  yang  tinggi  (pH<4.0) berdampak  pada  meningkatnya  kelarutan Al,  Fe  dan  Mn. Lahan  pasang  surut  sulfat  masam  sangat  potensial  untuk dikembangkan dibidang pertanian melalui pengelolaan dan penanganan yang tepat, termasuk untuk budidaya tanaman cabai  (Koesrini dan William, 2006; �alingging, 2011). Koesrini  dan  William,  2006;  �alingging, 2011). �alingging,  2011). Menurut Koesrini dan William (2006), produktivitas cabai Koesrini dan William (2006),  produktivitas cabai di lahan pasang surut Kalimantan Selatan baru mencapai  7.3 ton ha -1 .   Varietas Hot Chilli paling toleran di lahan pasang surut sulfat masam dengan pemberian kapur 2 ton ha -1 . Informasi  keragaan  varietas  cabai  keriting  yang adaptif  di  lahan  pasang  surut  sulfat  masam  potensial Sumatera Selatan masih belum tersedia.  Berdasarkan hal tersebut  maka  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan  untuk mendapatkan  genotipe  cabai  keriting  IPB yang  memiliki keragaan  agronomi  yang  unggul  dan  berpotensi  untuk dikembangkan di lahan pasang surut Sumatera Selatan.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan Genetik yang Diuji
�enotipe yang diuji terdiri dari enam genotipe dari IPB University berupa generasi ke-10 dan ke-11, yaitu genotipe F10-120005-141-16-35-3-2B,  F10-120005-141-16-35-1-4- 3B,  F10-120005-141-16-35-7-1-3B,  F10-120005-241-2-9- 4-4-1-1B, F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B, dan F11-0005-9- 6.  Keragaan genotipe di atas dibandingkan dengan  empat varietas pembanding SSP, Laris, Caman, dan F1-PM999.

## Perancangan Percobaan
Pengujian dilaksanakan dari bulan Juli 2020 sampai Februari 2021 di lahan pasang surut sulfat masam potensial dengan tipe luapan C, Desa Banyu Urip, Kecamatan Tanjung Lago,  Kabupaten  Banyuasin,  Propinsi  Sumatera  Selatan. Lahan memiliki kedalaman pirit > 50 cm dengan jenis tanah aluvial. �enotipe  yang  diuji  ditanam  dalam  rancangan  acak kelompok (RAK) dengan tiga ulangan. Ukuran plot 3 m x 4 m dengan jarak tanam 60 cm x 70 cm. Pada setiap plot terdapat  35  tanaman  dan  dipilih  secara  acak  10  tanaman sebagai tanaman contoh.

## Pelaksanaan
Teknik  budidaya  yang  digunakan  merupakan  teknik budidaya  standar  untuk  tanaman  cabai.  Penyemaian, menggunakan  tray  semai  dengan  media  kompos,  pupuk kandang  dan  arang  sekam  dengan  perbandingan  1:1:1. Pengolahan tanah menggunakan hand tractor .  Parit drainase dibuat di sekeliling lahan dan di pembatas ulangan untuk mengatur keluar masuk  air pasang surut.  Pemupukan dasar menggunakan pupuk kandang 20 ton ha -1 dan pengapuran dolomit  dilakukan  dua  minggu  sebelum  pindah  tanam, kemudian ditutup dengan  mulsa plastik hitam. Penanaman
setelah bibit berumur 5 minggu setelah semai (mss) dengan jarak 60 cm x 70 cm. Pemeliharaan meliputi penyiraman, penyulaman, pewiwilan, dan pengajiran. Pemupukan dibagi menjadi  dua,  yaitu  pemupukan  dasar  (pupuk  kandang  20 ton  ha -1 dicampurkan  setelah  selesai  pengolahan  tanah, dan pupuk N 120 kg ha -1 , P 2 O 5 80 kg ha -1 , K 2 O 120 kg ha -1 diberikan  saat tanam), pemupukan susulan N 330 kg ha -1 diberikan tiga kali  pada saat umur 15, 35, dan 50 hari setelah tanam (hst) dan pupuk daun.  Pencegahan dan pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara kimiawi setiap minggu, sedangkan  gulma  dikendalikan  secara  manual  tergantung kondisi di lahan.  Panen dilakukan secara bertahap dengan interval waktu satu minggu selama 10 kali panen.

## Pengamatan dan Analisis Data
Peubah  yang  diamati  meliputi  karakter  vegetatif tanaman  cabai  (tinggi  tanaman,  tinggi  dikotom,  diameter batang,  panjang  daun,  dan  lebar  daun),  serta  karakter generatif dan produksi cabai (umur berbunga, umur panen, tebal daging buah, panjang buah, diameter buah, bobot 1,000 biji, jumlah buah per tanaman, bobot per buah, bobot buah per  tanaman,  dan  produktivitas).  Pengamatan  dilakukan sesuai dengan pedoman berdasarkan deskriptor cabai dari International  Plant  Genetic  Recources  Institute (IP�RI, 1995). Data yang diperoleh dikompilasi dan dilakukan analisis ragam, peubah yang berbeda nyata pada taraf 5% dilakukan uji nilai tengah Beda Nyata Jujur, untuk melihat hubungan antar  peubah  dengan  uji  korelasi  Pearson.  Analisis  data menggunakan  program Statistical  Analysis  System (SAS) versi 9.0.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
�enotipe cabai keriting  tumbuh baik di lahan pasang surut sulfat masam potensial Sumatera Selatan. Sekitar 5% populasi  terhambat  pertumbuhaannya  akibat  luapan  air pasang surut.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  genotipe cabai keriting berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, tinggi dikotom, diameter batang, tebal daging buah, panjang buah, diameter buah, bobot 1,000 biji dan bobot per buah, tetapi  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  panjang  daun, lebar daun, umur berbunga, umur panen, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman dan produktivitas tanaman cabai yang di tanaman di lahan pasang surut sulfat masam potensial Sumatera Selatan (Tabel 1).

## Karakter Vegetatif
Pertumbuhan  tinggi  tanaman,  tinggi  dikotom  dan diameter batang berbeda antar genotipe (Tabel 2).  �enotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B memiliki tinggi tanaman tertinggi  berbeda  nyata  dengan  genotipe  yang  lain,  tetapi berbeda  tidak  nyata  dengan  genotipe  uji  F10-120005- 141-16-35-1-4-3B,  F10-120005-141-16-35-7-1-3B,  dan
genotipe pembanding Laris dan F1-PM999. Tinggi dikotom tertinggi pada genotipe pembanding Laris dan F1-PM999, dan  diameter  batang  terbesar  terdapat  pada  genotipe  uji F10-120005-141-16-35-1-4-3B  berbeda  nyata  dengan genotipe  lain.    Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pertumbuhan tanaman cabai yang diuji memiliki keragaman berdasarkan sifat yang dimiliki oleh setiap genotipe.  Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dapat dijadikan tolak ukur respon sifat  genetik  yang  dimiliki  tanaman    terhadap  lingkungan tumbuh tertentu. Respon yang berbeda terhadap lingkungan tumbuh berhubungan dengan susunan genotipe yang dimiliki oleh  setiap  varietas  yang  akan  menentukan  ciri  potensi genetik,    mulai  dari  ciri  morfologi  hingga  kemampuan produksi.  Oleh  karena  itu,  salah  satu  hal  penting  untuk meningkatkan    produksi  tanaman  cabai  adalah  dengan menggunakan varietas unggul (Hayati, 2012; Dermawan et al ., 2019;  Fitria et al., 2021).

## Karakter Generatif dan Produksi
Umur berbunga dan umur panen antar genotipe berbeda tidak nyata. Umur berbunga berkisar antara 82.00-84.33 hst, sedangkan umur panen berkisar antara 111.33-113.67 hari setelah tanam (hst) (Tabel 2). Untuk memperbaiki komponen produksi,  maka  perbaikan  karakter  umur  berbunga  yang dilakukan  melalui program pemuliaan tanaman juga perlu dilakukan (Yunandra et al., 2017). Menurut Hilmayanti et al. (2006), salah satu karakter yang diinginkan dari varietas unggul tanaman cabai adalah memiliki umur berbunga dan umur panen genjah.
No. Peubah yang diamati F hitung 1 Tinggi tanaman (cm) 3.17* 2 Tinggi dikotom (cm) 9.71* 3 Diameter batang (cm) 1.97* 4 Panjang daun (cm) 0.80tn 5 Lebar daun (cm) 1.53tn 6 Umur berbunga (hst) 0.73tn 7 Umur panen (hst) 0.50tn 8 Tebal daging buah (mm) 2.49* 9 Panjang buah (cm) 27.75* 10 Diameter buah (cm) 12.23* 11 Bobot 1,000 biji (g) 3.77* 12 Jumlah buah per tanaman (buah) 2.54tn 13 Bobot per buah (g) 11.02* 14 Bobot buah per tanaman (g) 1.18tn 15 Produktivitas tanaman cabai (ton ha -1 )    1.18tn
Tabel  1.  Hasil  analisis  ragam  terhadap  pertumbuhan  dan produksi genotipe cabai keriting di lahan pasang surut Sumatera Selatan
Keterangan: * = berpengaruh nyata; tn = tidak berpengaruh nyata berdasarkan analisis ragam, hst = hari setelah tanam
Tebal  daging  buah  berbeda  nyata  antar  genotipe cabai  keriting.  �enotipe  uji  F10-120005-120-7-1-7-8- 1-2B  memiliki  daging  buah  yang  paling  tebal,  berbeda nyata  dengan  genotipe  lainnya  kecuali  dengan  genotipe uji  F10-120005-141-16-35-1-4-3B  (Tabel  3).  Sejalan dengan  penelitian  Rahayu  dan  Purnamaningsih  (2018), hasil penelitian menunjukkan tebal daging buah berkorelasi dengan  bobot  per  buah  (Tabel  5),  semakin  tebal  daging buah  maka  bobot  per  buah  semakin  berat  yang  akan mempengaruhi bobot buah per tanaman.  �enotipe uji F10- 120005-141-16-35-1-4-3B dan F10-120005-120-7-1-7-8-1- 2B yang memiliki daging buah yang tebal (Tabel 3), juga menghasilkan bobot per buah dan bobot buah per tanaman yang lebih berat (Tabel 4).
Masing-masing genotipe cabai keriting menghasilkan buah  dengan  panjang  yang  berbeda  nyata.  �enotipe pembanding Caman memiliki rerata panjang buah terpanjang, sedangkan buah terpendek dihasilkan oleh genotipe uji F11- 0005-9-6 (Tabel 3). Menurut Syukur dan Rosidah (2014), karakter panjang buah cabai sangat dipengaruhi oleh faktor genetis.  Berdasarkan  kriteria  yang  ditetapkan  oleh  Badan Standarisasi Nasional (1998), mutu buah cabai berdasarkan panjangnya  dibedakan  menjadi  mutu  I  untuk  buah  cabai yang  memiliki  panjang  12-17  cm,  mutu  II  untuk  panjang buah  9-11  cm  dan mutu III untuk buah dengan panjang < 9 cm. Beberapa industri di Indonesia yang menggunakan cabai sebagai bahan baku mensyaratkan kualitas  cabai yang digunakan dengan panjang berukuran antara 9.5-14.5 cm. Dengan demikian,  genotipe uji F10-120005-141-16-35-3- 2B, F10-120005-141-16-35-7-1-3B, dan F10-120005-120- 7-1-7-8-1-2B masuk di dalam kriteria mutu I untuk cabai industri.
Diameter  buah  paling  besar  terdapat  pada  genotipe uji  F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B,  berbeda  nyata  dengan genotipe lainnya. Diameter buah paling kecil terdapat pada genotipe  pembanding  F1-PM999,  berbeda  tidak  nyata dengan Caman dan F10-120005-141-16-35-3-2B (Tabel 3). Ukuran diameter buah berkorelasi dengan bobot per buah (Tabel 5), tercermin dari hasil penelitian yang menunjukkan genotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B yang memiliki diameter buah terbesar juga memiliki bobot per buah terberat (Tabel 4).  Demikian pula dengan hasil penelitian Rahayu dan  Purnamaningsih  (2018)  yang  menunjukkan  bahwa semakin besar diameter buah, maka bobot buah per tanaman semakin berat.  Diameter buah juga merupakan salah satu kriteria  yang  ditetapkan  oleh  industri  yang  menggunakan cabai sebagai bahan olahan.  Cabai besar masuk ke dalam kriteria mutu I jika mempunyai diameter  buah 1.5 - 1.7 cm, mutu II 1.3 - 1.4 cm dan mutu III jika diameter buah  < 1.3 cm (Badan Standarisasi Nasional,  1998).
Data  pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa  genotipe pembanding    F1-PM999  secara  tabulasi  menghasilkan jumlah buah per tanaman terbanyak.  Kemampuan tanaman cabai  menghasilkan  buah  bergantung  pada  asimilat  yang dihasilkan yang ditentukan oleh pertumbuhan selama fase vegetatif  sebelum  memasuki  fase  reproduktif.  Menurut Sabaghnia et al . (2015); Yunandra et al. (2017); Juharni et al. (2020), varietas unggul akan memberikan respon yang positif terhadap lingkungan sehingga mampu memberikan hasil yang tinggi pada kondisi lingkungan yang berbeda.
Bobot buah cabai terberat dihasilkan oleh genotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B, sedangkan bobot per buah terendah pada genotipe pembanding Laris dan F1-PM999, berbeda  nyata  dengan  genotipe  lain    (Tabel  4). Hasil �enotipe Tinggi tanaman (cm) Tinggi dikotom (cm) Diameter batang (cm) Panjang daun (cm) Lebar daun (cm) Umur berbunga (hst) Umur panen (hst) �enotipe uji F10-120005-141-16-35-3-2B 50.80cd 20.17e 1.38cde 9.44 3.45 82.0 113.7 F10-120005-141-16-35-1-4-3B 57.90abc 23.70cde 2.29a 9.28 3.29 82.0 113.7 F10120005-141-16-35-7-1-3B 66.73a 23.35cde 1.67b 8.89 3.06 82.0 111.3 F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B 49.51cd 22.69cde 1.38cde 9.57 3.17 82.0 113.7 F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B 68.02a 29.29b 1.33cde 14.99 4.15 82.0 111.3 F11-0005-9-6 42.12d 21.46de 1.13e 9.62 3.57 84.3 113.7 �enotipe pembanding SSP 53.00bcd 25.35c 1.31cde 8.88 3.09 84.3 111.3 Laris 63.12ab 33.60a 1.53bc 9.69 3.46 84.3 111.3 Caman 53.52bc 25.13cd 1.23de 9.23 3.08 84.3 111.3 F1-PM999 59.82abc 33.20a 1.49bcd 10.87 3.45 82.0 111.3
Tabel 2.  Rerata tinggi tanaman, tinggi dikotom, diameter batang, panjang daun, lebar daun, umur berbunga dan umur panen genotipe cabai keriting di lahan pasang surut Sumatera Selatan
Keterangan: Angka rerata yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%
penelitian menunjukkan bahwa bobot per buah berkorelasi dengan  tebal  daging,  panjang  buah,  dan  diameter  buah (Tabel 5). �enotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B yang mempunyai buah dengan tebal daging tertinggi, buah yang panjang, dan  diameter  buah  terbesar  menghasilkan  bobot per buah tertinggi.  Bobot per buah terendah pada genotipe pembanding  Laris  dan  F1-PM999,  selain  dipengaruhi oleh  faktor  genetik  juga  berhubungan  dengan  jumlah buah  per  tanaman  yang  banyak.  Sebagaimana  Rahayu dan  Purnamaningsih  (2018),  bahwa  peningkatan  jumlah
buah  per  tanaman  dapat  menyebabkan  pertumbuhan  dan perkembangan buah menjadi lebih kecil.
Berdasarkan  data  rerata  pada  Tabel  4,  genotipe  uji F10-120005-141-16-35-1-4-3B,  F10-120005-141-16-35-7- 1-3B, F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B dan F10-120005-120- 7-1-7-8-1-2B memiliki bobot buah per tanaman yang secara tabulasi lebih tinggi dibanding genotipe pembanding.  Bobot buah per tanaman berkorelasi dengan panjang buah, jumlah buah per tanaman dan bobot per buah (Tabel 5).  Bobot buah per tanaman yang secara tabulasi lebih tinggi pada keempat
�enotipe Tebal daging buah (mm) Panjang buah (cm) Diameter buah (cm) Bobot 1,000 biji (g) �enotipe uji F10-120005-141-16-35-3-2B 1.09cd 12.37b 0.79de 8.90abc F10-120005-141-16-35-1-4-3B 1.44ab 11.28bc 0.86cd 9.27ab F10120005-141-16-35-7-1-3B 1.27bc 12.16bc 0.91c 9.27ab F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B 1.32bc 11.75bc 0.87cd 7.37cde F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B 1.63a 12.29bc 1.16a 7.37cde F11-0005-9-6 1.12cd 7.32e 1.05b 7.63bcd �enotipe pembanding SSP 1.17bcd 11.16c 0.83cd 9.80a Laris 1.2bcd 9.03d 0.84cd 5.90e Caman 1.23bcd 16.42a 0.78de 8.40abc F1-PM999 0.97d 9.05d 0.70e 6.20de Tabel 3. Rerata  tebal daging buah, panjang buah, diameter buah, dan bobot 1,000 biji genotipe cabai keriting di lahan pasang surut Sumatera Selatan
Keterangan: Angka rerata yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%
�enotipe Jumlah buah per tanaman (buah) Bobot per buah (g) Bobot buah per tanaman (g) Produktivitas (ton ha -1 ) �enotipe uji F10-120005-141-16-35-3-2B 210.2 4.26b 593.32 9.49 F10-120005-141-16-35-1-4-3B 226.2 4.24b 733.79 11.74 F10120005-141-16-35-7-1-3B 245.5 4.65b 807.73 12.92 F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B 206.7 4.00b 710.97 11.38 F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B 188.6 5.89a 794.45 12.71 F11-0005-9-6 110.9 4.06b 351.83 5.63 �enotipe pembanding SSP 233.5 4.24b 665.07 10.64 Laris 273.9 3.00c 569.79 9.12 Caman 177.7 4.49b 566.50 9.06 F1-PM999 314.0 2.66c 625.39 10.01
Tabel 4. Rerata jumlah buah per tanaman, bobot per buah, bobot buah per tanaman dan produktivitas genotipe cabai keriting di lahan pasang surut Sumatera Selatan
Keterangan: Angka rerata yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%
genotipe  uji  karena  didukung  oleh  buah  yang  panjang, jumlah buah per tanaman dan bobot per buah yang tinggi. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Murniati et al. (2013) dan Rofidah et al. (2018), semakin banyak jumlah buah per tanaman dan semakin berat bobot per buah yang dihasilkan, maka bobot buah per tanaman semakin berat. �enotipe uji F11-0005-9-6 yang secara tabulasi menghasilkan bobot buah per tanaman terendah karena jumlah buah yang dihasilkan paling sedikit.
Jumlah  populasi  tanaman  per  hektar  dengan  jarak tanam 60 cm x 70 cm adalah 23,800 tanaman. Jika asumsi hanya  70%  tanaman  yang  dapat  tumbuh  dengan  baik  di lahan pasang surut,  maka produktivitas yang dihasilkan oleh varietas cabai keriting yang diuji berkisar antara 5.63-12.92 ton ha -1 (Tabel 4). Produktivitas cabai keriting berkorelasi dengan  bobot  buah  per  tanaman  yang  dipengaruhi  oleh panjang buah, jumlah buah per tanaman dan bobot per buah (Tabel 5). �enotipe uji F10-120005-141-16-35-1-4-3B, F10- 120005-141-16-35-7-1-3B, F10-120005-241-2-9-4-4-1-1B, dan F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B memiliki produktivitas masing-masing 11.74 ton ha -1 , 12.92 ton ha -1 , 11.38 ton ha -1 , dan 12.71 ton ha -1 , secara tabulasi lebih tinggi dibandingkan genotipe  pembanding yang  memiliki  produktivitas  antara 9.06-10.64 ton ha -1 (Tabel 4). Produktivitas keempat genotipe
uji di lahan pasang surut sulfat masam potensial Sumatera Selatan  ini  lebih  tinggi  jika  dibandingkan  cabai  nasional 8.77  ton  ha -1 (Kementrian  Pertanian,  2019).  Produktivitas keempat  genotipe  uji  tergolong  tinggi,  karena  menurut Syukur et  al .  (2010)  produktivitas  tanaman  cabai  dapat mencapai  12  ton  ha -1 apabila  petani  menggunakan  benih unggul  dan  menerapkan  sistem  budidaya  tanaman  yang intensif.  Akan tetapi, produktivitas masih tergolong rendah jika dibandingkan potensi produktivitas cabai hibrida 20-30 ton ha -1 yang dapat dicapai jika bobot buah cabai 1 kg per tanaman.
Pertumbuhan  tanaman  cabai  sangat  ditentukan  oleh kemampuannya  beradaptasi  dengan  lingkungan  tumbuh sesuai  dengan  sifat  genetik  yang  dimiliki,  dimana  setiap genotipe  mempunyai  kemampuan  tumbuh  yang  berbeda pada  saat  ditanam  di  lahan  pasang  surut  sulfat  masam potensial Sumatera Selatan.  Menurut Zuhry et al. (2012); Dalimunthe et al. (2016); Fitria et al. (2021), pertumbuhan tanaman dan komponen produksi yang dihasilkan merupakan hasil  kuantitatif  yang  didapatkan  sebagai  ekspresi  faktor genetik  dan  respon  tanaman  terhadap  kondisi  lingkungan tempat  tumbuh.  Kemampuan  produksi  ditentukan  oleh pertumbuhan selama fase vegetatif sebelum memasuki fase generatif.
TT TD DB PD LD UB UP TDB PB DBh JB B/B BB/T P TT 1.00 0.60 0.39  0.47 -0.37  0.67*    0.67*  0.45 0.17  0.13 0.58 0.20 0.72*  0.72* TD 1.00 0.33  0.43  0.33 0.11 -0.69* -0.04 -0.25 -0.14   0.65* -0.41  0.11 0.11 DB 1.00 -0.17 -0.18 -0.46 0.19 0.31 -0.02 -0.18   0.41 -0.09  0.49 0.49 PD 1.00  0.89* -0.33 -0.27 0.56 -0.01  0.61 -0.06 0.47 0.30 0.30 LD 1.00 -0.20 -0.02 0.40 -0.29  0.66* -0.20 0.33 -0.02 -0.02 UB 1.00 -0.25 -0.29 -0.10 -0.03 -0.31 -0.2 -0.66 -0.66 UP 1.00 -0.01 -0.21  0.09 -0.47 -0.01 -0.28 -0.28 TDB 1.00 0.34  0.67* -0.27 0.76*  0.61 0.61 PB 1.00  0.30 0.06 0.64*  0.67*  0.67* DBh 1.00 -0.49 0.84*  0.23 0.23 JB 1.00 -0.48*  0.47*  0.47* B/B 1.00 0.37*  0.37* BB/T 1.00 1.00* P 1.00
Tabel  5.  Hasil  uji  korelasi  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  genotipe  cabai  keriting  di  lahan  pasang  surut  Sumatera Selatan
Keterangan: TT = tinggi tanaman; TD = tinggi dikotom; DB = diameter batang; PD = panjang daun; LD = lebar daun; UB = umur berbunga; UP = umur panen; TDB = tebal daging buah; PB = panjang buah; DBh = diameter buah; JB = jumlah buah; B/B = bobot per buah; BB/T = bobot buah per tanaman; P = produktivitas; * = nyata

## KESIMPULAN
�enotipe uji F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B memiliki batang tinggi dan menghasilan bobot per buah lebih tinggi dari  genotipe  pembanding,  karena  didukung  oleh  tebal daging  buah  tertinggi,  buah  yang  panjang,  dan  diameter
buah  terbesar.  �enotipe  IPB  F10-120005-141-16-35-1-4- 3B,  F10-120005-141-16-35-7-1-3B,  F10-120005-241-2-9- 4-4-1-1B,  dan  F10-120005-120-7-1-7-8-1-2B  berpotensi untuk  dikembangkan  sebagai  varietas  unggul  di  lahan pasang  surut  sulfat  masam  potensial  Sumatera  Selatan, dengan produktivitas 11.38 ton ha -1 sampai 12.92 ton ha -1 .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Kementerian Riset  dan  Teknologi/Badan  Riset  Inovasi  Nasional    yang telah  membiayai  penelitian  ini  melalui  dana  Prioritas Riset  Nasional  Tahun  2020  serta  Konsorsium  Cabai  IPB University.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Standardisasi  Nasional.  1998.  Standar  Nasional Indonesia  Cabai  Merah  Segar,  SNI  No.  01–448– 1998.
Dalimunthe,  M.B.,    Azwana,  E.L.  Panggabean.  2016. Pertumbuhan dan produksi tanaman cabai ( Capsicum annum L.) terhadap pemberian pupuk organik pada berbagai media tanam.  Agrotekma. 1:1-11.
Dermawan, R., M. Farid, I.R. Saleh, R. Syarifuddin.  2019. Respon tanaman cabai besar ( Capsicum annuum L.) terhadap pengayaan Trichoderma pada media tanam dan aplikasi pupuk boron.  J. Hort. Indonesia 10:1-9.
Fitria,  E.,  E.  Kesumawaty,  B.  Basyah, Asis.  2021.  Peran Trichoderma  harzianum sebagai  penghasil  zat pengatur  tumbuh  terhadap  pertumbuhan  dan produktivitas varietas cabai ( Capsicum annuum L.). J. Agron. Indonesia 49:45-52.
�alingging, R.Y.  2011.  Evaluasi pertumbuhan 15 aksesi cabai dataran rendah di lahan pasang surut Kalimantan Tengah. Agripura 7:937-941.
Hayati, E., T. Mahmud, R. Fazil. 2012. Pengaruh jenis pupuk organik dan varietas terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai ( Capsicum annum L.). J. Floratek 7: 173-181.
Hilmayanti  I.,  W.  Dewi,  Murdaningsih,  M.  Rahardja,  N. Rostini, R. Setiamihardja. 2006. Pewarisan karakter umur  berbunga  dan  ukuran  buah  cabai  merah ( Capsicum annuum L.).  Zuriat 17:86-93.
International  Plant  �enetic  Resources  Institute.  1995.
Annual  Report  1995-Biodiversity  International, Rome, IT.
Juharni,  M. Syukur, W.B. Suwarno, A. Maharijaya.  2020. Analisis  stabilitas  parametrik  hasil  cabai  rawit ( Capsicum fructescens L.) pada empat lokasi dataran rendah.   J. Agron. Indonesia 48:258-267.
Koesrini,  E.  William.    2006.    Pengaruh  pemberian amelioran  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  cabai merah  ( Capsicum  annum )  di  lahan  sulfat  masam.
Bul. Agron. 34:153-159.
Murniati, N.S., Setyono, A.A. Sjarif. 2013. Analisis korelasi dan  sidik  lintas  peubah  pertumbuhan  terhadap produksi  cabai  merah  ( Capsicum  annum L.).  J. Pertanian 3:111-122.
Polizel, A.C., F.C. Juliatti, O.T. Hamawaki, R.L. Hamawaki,
S.L. �uimarães. 2013. Phenotypical adaptability and stability of soybean genotypes in the state of Mato �rosso. Bioscience J. 29:910-920.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2015.  Outlook Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura: Cabai. Kementrian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta.
Qosim,W.A., M., Rachmadi, J.S. Hamdani, I. Nuri.  2013.
Penampilan fenotipik, variabilitas, dan  heritabilitas 32  genotipe  cabai  merah  berdaya  hasil  tinggi.  J. Agron. Indonesia 41:140-146.
Rahayu,  F.C.,  S.L.  Purnamaningsih.  2018.  Uji  daya  hasil pendahuluan  enam  galur  cabai  rawit  ( Capsicum frustesnens ).  J. Produksi Tanaman 6:386-391.
Rofidah,  N.M.,  I.  Yulianah,  Respatijarti.  2018.  Korelasi antara komponen hasil dengan hasil pada populasi F6 tanaman cabai merah besar ( Capsicum annum L.). J. Produksi Tanaman 6:230-235.
Rono, J.K., E.K. Cheruiyot, J.O. Othira, V.W. Njuguna, J.K. Macharia, J. Owuoche, M. Oyier, A.M. Kange. 2016. Adaptability  and  stability  study  of  selected  sweet sorghum  genotypes  for  ethanol  production  under different  environments  using  AMMI  analysis  and ��E-biplots. Sci. World J. 5:l-14.
Sabaghnia,  N.,  R.  Karimizadeh,  M.  Mohammadi.  2015. �raphic analysis of yield stability in new improved lentil  ( Lens  culinaris Medik.)  genotypes  using nonparametric  statistics.  Acta  Agric.  Slovenica. 103:113-127.
Soares, I.O., A.T. Bruzi, E.V. Zambiazzi, S.R. �uilherme, M.C. Bianchi, K.B. Silva, V. Fronza, C.M. Teixeira. 2017. Stability and adaptability of soybean cultivars in Minas �erais. �enet. Mol. Res. 16:1-7.
Sulistiyani, D.P. 2013. Evaluasi kesesuaian sifat fisik tanah pada tanaman padi ( Oryza sativa L.) di lahan pasang surut Desa Telang Karya Deltaelta Telang I (P8-12S), Kecamatan  Muara  Telang  Kabupaten  Banyuasin. hal.  77-87. Dalam Herlinda,  S.,  B.  Lakitan,  Sobir, Koesnandar, Suwandi, Puspitahati, M.I. Syafutri, D. Meidalima ( Eds .). Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal.  Palembang  20-21  September  2013. Palembang:  Pusat  Unggulan  Riset  Pengembangan Lahan  Sub  Optimal  (PUR-PLSO)  Universitas Sriwijaya.
Syukur,  M.,  S.  Sujiprihati,  R.  Yunianti,  D.A.  Kusumah.
2010.  Evaluasi  daya  hasil  cabai  hibrida  dan  daya adaptasinya  di  empat  lokasi  dalam  dua  tahun.    J. Agron. Indonesia 38:43-51.
Syukur,  M.,  S.  Rosidah.    2014.  Estimation  of  �enetic Parameter  for  Quantitative  Characters  of  Pepper ( Capsicum annuum L . ). J. Trop. Crop Sci. 1:1-7.
Widyawati, Z., I. Yulianah, Respatijarti. 2014. Heritabilitas dan  kemajuan  genetik  harapan  populasi  F2  pada
tanaman  cabai  besar  ( Capsicum  annuum L.).  J. Produksi Tanaman 2:247-252.
Yunandra, M. Syukur, A. Maharijaya.  2017.  Seleksi dan kemajuan  seleksi  karakter  komponen  hasil  pada persilangan cabai keriting dan cabai besar.  J. Agron. Indonesia 45:169-174.
Zuhry,  E.,  Deviona,  M.  Syukur,  S.  Sujiprihati,  Telphy. 2012.  Uji  daya  hasil  beberapa  genotipe  cabai ( Capsicum annuum L.) toleran pada lahan gambut. J. Agroteknologi Tropika 1:1-7.