http://ejournal.poltekkes-smg.ac.id/ojs/index.php/link
PEMANFAATAN LIMBAH JELANTAH SEBAGAI ALTERNATIVE INCOME BAGI MASYARAKAT TERDAMPAK COVID-19
Agustina Dwi Prastanti a* ; Rini Indrati b ; M. Irwan Katili c ; Siti Daryati d ; Salis Nurbaiti e
a, b, c, d, e Jurusan Teknik Radiodiagnostik dan Radioterapi ; Poltekkes Kemenkes Semarang Jl. Tirto Agung Pedalangan; Banyumanik ; Semarang

## Abstrak
Minyak  jelantah  merupakan  limbah  dari  minyak  goreng  yang  jika  diolah  lagi  memiliki  potensi ekonomi. Banyak masyarakat yang masih mengkonsumsi minyak jelantah padahal limbah tersebut jika dikonsumsi berdampak bahaya bagi kesehatan. Selain itu ada pula masyarakat yang membuang minyak jelantah disaluran air. Hal ini dapat menyebabkan penyumbatan saluran air dan rusaknya ekosistem air. Sehingga jumlah minyak jelantah yang semakin bertambah perlu penanganan khusus, salah satunya mengolahnya kembali menjadi sabun pembersih piring. Tujuan pelatihan ini adalah memberikan  edukasi  pembuatan  sabun  pembersih  piring  dari  minyak  jelantah  melalui pendampingan  secara  intensive  untuk  meningkatkan  taraf  kesehatan  dan  ekonomi  masyarakat terutama yang terkena dampak pandemi COVID-19. Metode pengabmas menggunakan ceramah, diskusi  dan  praktek  langsung.  Unsur  pengabmas  melibatkan  ketua  PKK  RT,  RW  dan  kader kesehatan. Praktek langsung pembuatan sabun dari minyak jelantah oleh masyarakat didapatkan hasil berupa sabun pembersih piring dari olahan minyak jelantah yang dijernihkan terlebih dahulu sebagai bahan dasarnya. Sabun pembersih piring siap digunakan setelah melewati masa saponifikasi selama kurun waktu 14 hari. Tolok ukur keberhasilan pembuatan sabun dari minyak jelantah dinilai dari sabun dapat digunakan sebagai pembersih piring dengan baik secara menyeluruh dan piring menjadi mengkilap dan kesat kembali.
Kata Kunci: limbah rumah tangga, alternatif income , taraf kesehatan

## Abstract
[THE  UTILIZATION  OF  WASTE  AS  AN  ALTERNATIVE  INCOME  FOR  COMMUNITIES AFFECTED  BY  COVID-19] Cooking  oil waste  is the  waste  from cooking  oil which,  if processed again,  has  economic  potential.  Even  they  still  reconsume  it  despite  its  health  hazards  such  as degenerative diseases, cancers, hypertension, liver problems, and sore throat due to the carcinogenic compounds  that  can  cause  the  risk  of  higher  blood  cholesterol  and  can  form  poisonous  acrolein compound. In addition, many people throw cooking oil waste in the water that can cause waterway blockage  and  water  ecosystem  damage.  To  handle  the  increasing  amount  of  cooking  oil  waste, reprocessing it into dish soap is necessary to do. The purpose of this community service is to provide the community with education on how to make dish soap from cooking oil waste through intensive assistance  to  improve  their  health  and  economic  level  especially  people  who  affected  by  the pandemic  COVID-19.  The  direct  practice  of  making  dish  soap  from  waste  cooking  oil  by  the community gets the result in the form of processed dish soap from waste cooking oil is purified first as the basic ingredients. The result of this reprocess is in the form of processed dish soap which is purified first as the basic ingredient. The dish soap is ready to use after the saponification for 14 days. The successful benchmark of the dish soap is assessed by the properly used dishwashing soap to make the dishes shiny and clean .
Keywords : household waste, alternative income, health level

## 1. Pendahuluan
Pertumbuhan  jumlah  penduduk,  serta perkembangan  industri,  restoran,  dan  usaha
fastfood akan  menyebabkan  dihasilkannya minyak goreng bekas atau yang sering dikenal dengan  istilah  minyak  jelantah  dalam  jumlah yang  cukup  banyak(Anastasia,  2018).  Minyak jelantah  ini  apabila  dikonsumsi  dapat menimbulkan  penyakit  yang  membuat  tubuh
*) Correspondence Author (Agustina Dwi Prastanti) E-mail: agustina.jtrr@poltekkes-smg.ac.id
kita kurang sehat
dan stamina menurun.Namun  apabila  minyak  jelantah tersebut  dibuang  sangatlah  tidak  efisien  dan mencemari  lingkungan.  Karenaitu  minyak jelantah harus dimanfaatkan kembali (Yuniwati, 2019).
Minyak  jelantah  adalah  limbah  yang berasal  dari  minyak  yang  mengalami  proses pemanasan  berkali-kali  sehingga  menjadikan kandungan  asam  lemak  jenuhnya  semakin tinggi.  Oleh  karena  itu  dapat  diartikan  juga dengan  kata  lain  minyak  tersebut  telah  rusak. Minyak jelantah memiliki PH 5-6 yaitu bersifat asam  (Bhawika  et  al.,  2015).  Sehingga  minyak jelantah yang dikonsumsi dapat menimbulkan dampak serius bagi kesehatan.Adapun dampak ataupun bahaya konsumsi minyak jelantah bagi kesehatan  antara  lain  dapat  memicu  berbagai penyakit  serius  yang  mematikan  seperti penyakit  jantung,  stroke,  dankanker.  Hal  ini disebabkan  selama  pemanasan  minyak  yang berulang-ulang  dengan  suhu  yang  tinggi mencapai  170° – 180° dalam waktu yang cukup lama  selama  proses  penggorengan.  Dalam proses  ini    menyebabkan  terjadinya  oksidasi, hidrolisis dan polimerisasi yang menghasilkan senyawa – senyawa  hasil  degradasi  minyak seperti  keton,  aldehid  dan  polimer  yang merugikan kesehatan manusia. Proses tersebut menyebabkan  minyak  mengalami  kerusakan yang apabila dikonsumsi secara terus menerus dapat  memicu  pertumbuhan  kanker  hati dikarenakan  kerusakan  utama  dari  minyak jelantah tersebut yaitu timbulnya bau dan rasa tengik  dari  minyak  tersebut.  Bahaya  lainnya pada limbah minyak jelantah yaitu terdapatnya senyawa  karsinogenik  pada  minyak  jelantah yang  dibuktikan  dari  bahan  pangan  berlemak yang  teroksidasi  yang  menimbulkan  resiko kolestrol  darah  yang  semakin  tinggi  serta vitamin A, D, E, dan K yang larut didalamnya ikut  rusak.  Kemudian  dampak  berbahaya lainnya  yaitu  terbentuknya  senyawa  yang menimbulkan  rasa  gatal  pada  tenggorokan yang  sering  dikenal  sebagai  senyawa  acrolein yang bersifat racun(Kapitan, 2013).
Limbah  minyak  jelantah  yang  dibuang secara  sembarangan  juga  dapat  mencemari lingkungan.  Terutama  lingkungan  perairan. Dikarenakan  sebagaian  masyarakat  sering membuang limbah minyak jelantah di got atau saluran air. Hal ini dapat berdampak rusaknya ekosistem  air  dengan  terbentuknya  lapisan minyak  dipermukaan  air  sehingga  dapat menurunkan  konsentrasi  oksigen  terlarut didalam air kemudian mengakibatkan
pencahayaan matahari menjadi kurang maksimal  karena  terhalang  lapisan  minyak tersebut.  Hal  ini  mengakibatkan  organisme  di dalam air kekurangan cahaya dan mati. Limbah minyak  dapatjuga  menyebabkan  sumbatan pada  saluran  air.  Karena  pada  suhu  yang rendah  limbah  minyak  jelantah  mengalami pembekuan. Hal ini dapat meningkatkan resiko penyakit dikarenakan berbagai mikroorganisme  merugikan  seperti  bakteri- bakteri  an  aerob  menjadai  mudah  sekali berkembang  biak  karena  menyukai  lapisan lemak yang terbentuk. Selain itu, lapisan lemak yang terkumpul akan bercampur aduk dengan berbagai macam bahan kimia organik sehingga semakin  lama  dapat  menjadi  zat  yang  bersifat racun  atau  toksik.Hal  ini  dapat  merugikan rantai  makanan  pada  manusia  karena  apabila zat-zat  beracun  tadi  dimakan  ikan  kemudian ikan  dimakan  manusia,  pada  akhirnya manusialah yang akan menanggung akibatnya karena  penumpukan  racun  yang  secara  tidak langsung  berasal  dari  ikan  yang  memakan racun  tadi.  Bukan  ikan  yang  terkena  penyakit kanker,  tetapi  manusialah  yang  dapat  terkena penyakit kanker karena mutasi zat karsinogenik tadi yang berasal dari ikan yang dimakan. Hal ini  menjadi  seperti  buah  simalakama  bagi manusia.(Erna & Wiwit, 2017).
Limbah minyak jelantah memiliki potensi ekonomis apabila mengetahui cara mengolahnya.  Diantaranya  dapat  menjadi aneka  produk  sabun.  Salah  satunya  menjadi alternatif  sabun  pembersih  piring.  Hal  ini dikarenakan  pada  limbah  minyak  jelantah terdapat  kandungan  asam  lemak  yang  tinggi yang  berasal  dari  nabati.  Sehingga  sangat berpotensi untuk diolah kembali, dimanfaatkan dengan  mendaur ulang  limbah  menjadi sabun pembersih  piring  yang  ramah  lingkungan. Tetapi  sejauh    ini,  banyak  masyarakat  yang belum    mengetahui  keberadaan  potensi tersebut.  Terutama  dari  sisi  ekonomis  limbah minyak jelantah (Mulia, 2018). Masyarakat juga belum  banyak  mengetahui  metode  tepat  yang berguna  dalam  pengolahan  limbah    minyak jelantah sebagai  bahan utama atau bahan baku dalam  pembuatan  sabun    pembersih  piring. Masyarakat juga belum memiliki  pengetahuan tentang pentingnya
menyelamatkan lingkungan  hidup  khususnya  lingkungan perairan dan pengendalian pencemaran air dan tanah  yang  diakibatkan  oleh  limbah  minyak jelantah.  Dengan  demikian  penyelenggaraan kegiatan  pengabdian  masyarakat  sangat  perlu dilakukan sebagai solusi dari segala
DOI: 10.31983/link.v17i1.6669
permasalahan  yang  terkait  dengan  limbah minyak jelantah. Agar limbah minyak jelantah memiliki nilai yang bermanfaat bagi masyarakat  maka  salah  satunya  dengan  cara mengolahnya menjadi sabun pembersih piring.
Pengabdian  kepada  masyarakat  yang berisikan  tentang  pelatihan  keterampilan pengolahan  limbah  minyak  jelantah    menjadi sabun  pembersih  piring  ramah  lingkungan sekaligus  edukasi  mengenai  pengelolaan limbah  minyak  jelantah  untuk  menumbuhkan kesadaran  masyarakat  agar  tidak  membuang limbah  minyak  jelantah  sembarangan  menjadi sangat bermanfaat bagi  masyarakat Indonesia pada umumnya. Dan masyarakat di kelurahan Sambiroto, kecamatan Tembalang, kota Semarang  pada  khususnya  yang    banyak berwirausaha  sebagai  pengusaha  kuliner berupa  menjual  gorengan  hingga  warung makan.  Terlebih  di  era  pandemi  Covid-19  ini yang  sangat  berdampak  pada  roda  ekonomi masyarakat  tingkat  ekonomi  menengah kebawah di kelurahan Sambiroto yaitu dengan meningkatnya warga yang terkena pemutusan hubungan  kerja  (PHK).  Sehingga  upaya mengolah  limbah  minyak  jelantah  menjadi sabun  pembersih  piring  dapat  menjadi alternatif income dan  menstimulasi  jiwa wirausaha. Karena hasil inovasi limbah minyak jelantah yang diolah menjadi sabun pembersih piring  dapat  dimanfaatkan  sebagai  upaya penghematan  pengeluaran  dari  segi  bahan pembersih.

## 2. Metode
Kegiatan pengabmas pemanfaatan limbah rumah tangga minyak jelantah menjadi sabun  pembersih  piring  dalam  meningkatkan taraf  kesehatan  dan  alternatif  income  bagi masyarakat terdampak covid-19 ini menggunakan metode ceramah, diskusi, tanya jawab dan praktek langsung dalam waktu yang bersamaan. Kegiatan dilaksanakan pada bulan Agustus tahun 2020 dengan sasaran para ketua PKK  RT/  RW  dan  kader  kesehatan  sebagai ujung  tombak  penyampaian  informasi  pada masyarakat  yang  secara  langsung  banyak bersinggungan  dan  terkait  erat  dengan masyarakat  dari  lingkup  yang  terkecil  dalam kehidupan bermasyarakat. Keterkaitan mereka sebagai  barisan  terdepan  untuk  meraup manfaat  dari  pengolahan  minyak  jelantah dimana  bahan  bakunya  sangat  mudah didapatkan  karena  selalu  ada  didalam kehidupan  rumah  tangga  sehari-hari.  Adapun
rundown dari  kegiatan  ini  dimulai  dari pengecekan suhu tubuh para peserta yang hadir kemudian  dilanjutkan  dengan  registrasi peserta,  kemudian  acara  dimulai  dengan pembukaan  dan  sambutan  dari  Kepala  Lurah Sambiroto  dan  Ketua  Jurusan  Teknik Radiodiagnostik  dan  Radioterapi  Poltekkes Kemenkes  Semarang.  Selanjutnya  penyuluhan oleh  2  (dua)  narasumber  yaitu  dari  Poltekkes Kemenkes  Semarang  dan  dari  Herbalist  ANIS CARE. Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan praktek langsung (hands on) pembuatan sabun scuci piring dari minyak jelantah yang dipandu oleh  Herbalist  dari  ANIS  CARE  dan  dibantu para mahasiswa
dalam menyiapkan perlengkapan.
L eaflet tentang bahaya mengkonsumsi minyak jelantah bagi kesehatan dan  bahaya  membuang  minyak  jelantah sembarangan  dibagikan  kepada  peserta  dan dibaca  langsung  oleh  peserta.  Terdapat  pula cara  pembuatan  sabun  pembersih  piring  dari minyak jelantah yang dapat dijadikan panduan dalam  mengolah  limbah  minyak  jelantah menjadi sabun pembersih piring.
Metode  ceramah  dilakukan  oleh  2  (dua) orang  narasumber  yaitu  dari  Poltekkes Kemenkes  Semarang  yang  menekankan  pada aspek  bahaya  mengkonsumsi  minyak  jelantah bagi  kesehatan.  Dan  narasumber  dari  Herbal Center  yang  menyampaikan  sisi  ekonomi  dari pemanfaatan  limbah  minyak  jelantah  sebagai sabun  cuci  piring.  Sekaligus  menyampaikan materi  dan  mendampingi  praktek  langsung cara  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah Metode  Diskusi  dan  tanya  jawab  digunakan untuk mendiskusikan semua permasalahan dan solusinya  tentang  seputar  minyak  jelantah, bahaya  konsumsi  minyak  jelantah  bagi kesehatan  dan  bahaya  membuang  minyak jelantah sembarangan bagi ekosistem air. Metode  praktek  langsung  pembuatan pembersih  piring  diawali  dengan  penjelasan mengenai  proses  despicing  minyak  jelantah yang  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan bara  arang  yang  ditumbuk  kemudian dimasukkan pada minyak jelantah. Tunggu 24 jam  kemudian  saring  minyak  jelantah  maka minyak  jelantah  siap  digunakan  untuk  bahan dasar pembuatan pembersih piring. Bahan lain yang  digunakan  adalah  NaOH  atau  nama pasarannya  dikenal  sebagai  soda  api  yang mudah  diperoleh  di  toko  kimia.  Dan  bahan yang lain adalah air. Dalam praktek digunakan takaran 500 g minyak jelantah, 70 g soda api dan 190 g air. Timbang semua bahan agar siap saat pencampuran kemudian  tuangkan  air  (190  gr)
DOI: 10.31983/link.v17i1.6669
kewadah  yang  sudah  di  sediakan  dan masukkan  NaOH/  soda  api  (70  gr)  ke  air (jangan  terbalik,  air  ke  NaOH  karena  dapat menimbulkan  ledakan).  Aduk  air  &  NaOH hingga  larut,  lalu  biarkan  dingin  atau  sampai suhu  ruang.  Kemudian  masukkan  minyak jelantah ke air yang sudah dicampurkan NaOH tadi  (pastikan  suhu  minyak  jelantah  &  air campuran NaOH sama, tidak lebih dari 37°C). Aduk  hingga  teksturnya  kental  seperti mayonaise  ( trace ).  Kemudian  tuangkan  ke dalam cetakan. Lalu diamkan di suhu ruangan selama  kurang  lebih  2-4  minggu  untuk menyempurnakan  proses  saponifikasi  dan sabun siap digunakan. Untuk 500 gram minyak jelantah dalam praktek ini dapat menghasilkan sabun pembersih piring sebanyak kurang lebih 60  buah  dengan  berat  satu  buah  sabun mencapai kurang lebih 30 gram.
Metode  evaluasi  dilakukan  dengan  cara menilai  hasil  berupa  olahan  limbah  minyak jelantah  menjadi  pembersih  piring  dengan mempraktekkannya  untuk  membersihkan piring.  Pembersih  piring  dapat  digunakan setelah melalui proses curing atau saponifikasi selama  14  hari.  Indikator  keberhasilan  dinilai dari sabun cuci piring dapat digunakan dengan baik  dalam  membersihkan  piring  secara menyeluruh dan piring menjadi mengkilap atau kesat kembali.
Kegiatan pengabmas ini memiliki luaran sebagai  pemicu  jiwa  wirausaha  masyarakat terutama yang terdampak pandemi COVID-19 untuk  memanfaatkan  limbah  rumah  tangga minyak  jelantah  menjadi  suatu  hal  yang bermanfaat  dan  menyelamatkan  lingkungan. Artikel  publikasi  hasil  pengabmas  juga  dapat bermanfaat  sebagai  luaran  pengabmas sebagai media menyebarluaskan informasi.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan pengabdian masyarakat dengan metode  pelatihan  pengolahan  limbah  rumah tangga  minyak  jelantah  menjadi  sabun pembersih  piring  pada  tahap  persiapan  telah mencapai  hasil  berupa  proposal  Pengabmas, permohonan  narasumber,  ijin  dari  pemangku wilayah  setempat  yaitu  Kepala  Kelurahan Sambiroto  sebagai  tempat  dilaksanakannya kegiatan  Pengabmas.  Selain  perijinan,  pada tahap persiapan juga dicapai adanya leaflet dan materi  pelatihan  pembuatan  sabun  pembersih piring dari minyak jelantah.
Tahap pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat  telah  mencapai  hal-hal  sebagai
berikut: terselenggaranya kegiatan pengabdian masyarakat diawali dengan kegiatan registrasi peserta,  pengukuran  suhu  tubuh,  pembagian leaflet  dan face  shield .  Sebelum  memasuki ruangan,  peserta  diwajibkan  mencuci  tangan terlebih  dahulu.  Hal  ini  dilakukan  sebagai pelaksanaan  dari  protokol  kesehatan  sebagai upaya pencegahan penyakit covid-19.
Gambar 1 . Peserta Pengabmas mencuci tangan dan pengukuran suhu tubuh sebelum
mengikuti kegiatan Kemudian dilanjutkan
dengan penyuluhan  dengan  metode  ceramah  oleh  2 (dua)  narasumber  yaitu  dari  Poltekkes Kemenkes Semarang yang memaparkan materi tentang bahaya mengkonsumsi minyak jelantah bagi kesehatan dan bahaya membuang limbah minyak jelantah sembarangan bagi lingkungan. Sedangkan  narasumber  dari  Herbalist  ANIS CARE memberikan pemaparan materi tentang penjernihan  minyak  jelantah/proses  despicing dan pembuatan pembersih piring dari minyak jelantah. Kemudian dilanjutkan dengan praktek langsung ( hands on ) bagaimana membuat sabun pembersih  piring  dari  limbah  minyak  jelantah yang  dipandu  langsung  oleh  Herbalist  dari ANIS CARE. Representasi kepesertaan dihadiri dari warga beberapa RW di wilayah Kelurahan Sambiroto.  Adapun  RW  yang  terlibat  dalam Pengabmas  ini  adalah  RW  1,  RW  2  dan  RW  3 mencapai 45 peserta.
Gambar 2 . Praktek langsung pembuatan sabun minyak jelantah dipandu oleh Narasumber
DOI: 10.31983/link.v17i1.6669
Pelaksanaan  praktek  pembuatan  sabun cuci piring dari minyak jelantah dibagi menjadi 5  kelompok.  Masing-masing  kelompok  diberi peralatan  yang  digunakan  dalam  membuat sabun  pembersih  piring  dari  limbah  minyak jelantah  yaitu:  baskom,  spatula,  gelas  takar, handblend dan aneka cetakan. Sedangkan untuk bahan-bahan  yang  dibagikan  adalah  NaOH/ soda  api,  aquadest, essential  oil dan  minyak jelantah . Praktek pembuatan sabun cuci piring diawali  dengan  proses  penjernihan  minyak jelantah ( despicing ) dengan menggunakan arang aktif agar minyak jelantah bersih dan tidak bau (Yustinah & Hartini, 2011).
Gambar 3 . Hasil pembuatan oleh warga Kel. Sambiroto selama 14 hari
Kemudian
dilanjutkan
dengan pencampuran  semua  bahan  yang  diawali dengan mencampur NaOH kedalam air. Jangan sampai terbalik air ke NaOH karena bisa terjadi ledakan.  Hal  ini  sama  dengan  yang  dilakukan oleh  (Kusumaningtyas  et  al.,  2018).  NaOH merupakan bahan kimia yang digunakan untuk menyabunkan  minyak  atau  lemak  (Asyiah, 2009). Kemudian pencampuran minyak jelantah dan diaduk-aduk kurang lebih 30 menit hingga adonan  membentuk trace (mengental  dan berbekas).  Setelah  adonan trace dapat ditambahkan essential  oil agar  sabun  harum. Setelah itu baru dilakukan pencetakan. Adonan sabun yang dimasukkan ke dalam cetakan tidak bisa  langsung  dilepas  tetapi  menunggu beberapa  minggu  untuk  proses  saponifikasi. Sabun  betul-betul  dapat  digunakan  pada minggu ke-2 atau 14 hari.
Tahap  evaluasi  telah  mencapai  hasil berupa olahan limbah minyak jelantah menjadi sabun  cuci  piring  dengan  berbagai  bentuk sesuai dengan cetakan yang digunakan. Sabun cuci  piring  telah  dapat  digunakan  setelah melalui proses curing atau saponifikasi selama 14  hari.  Indikator  keberhasilan  dinilai  dari sabun  cuci  piring  dapat  digunakan  dengan
baikdalam  membersihkan  piring  secara menyeluruh  dan  piring  menjadi  mengkilap serta kesat kembali.
Gambar 4 . Foto bersama dengan warga peserta Pengabmas dengan tetap menjaga jarak
Kegiatan pengabdian masyarakat dengan metode  pelatihan  pengolahan  limbah  rumah tangga  minyak  jelantah  menjadi  sabun pembersih  piring  dalam  meningkatkan  taraf kesehatan dan alternatif income bagi masyarakat terdampak  covid-19  pada  tahap  evaluasi  telah mencapai  hasil  berupa  olahan  limbah  dari minyak jelantah yaitu berupa sabun cuci piring. Warga  telah  ada  yang  membuat  sabun  cuci piring  minyak  jelantah  untuk  dijual.  Manfaat yang  lain  sangat  terasa  adalah  warga  mulai sadar untuk mengolah limbah minyak jelantah dan  tidak  membuangnya  secara  sembarangan serta  tidak  mengkonsumsi  minyak  jelantah untuk mencegah penyakit-penyakit degeneratif seperti  kolesterol,  aterosklerosis  maupun kanker.
Gambar 5 . Leaflet dan Produk UMKM sabun cuci piring minyak jelantahWarga Sambiroto
4. Simpulan dan Saran
Masyarakat Kelurahan
Sambiroto
memperoleh edukasi  dari tim Pengabmas akan pentingnya  mengelola  dan  mendaur  ulang limbah dari minyak jelantah untuk meningkatkan taraf kesehatan dengan tidak lagi mengkonsumsi  minyak  jelantah.  Selain  itu
DOI: 10.31983/link.v17i1.6669
masyarakat  tidak  lagi  membuang  minyak jelantah
sembarangan yang
dapat membahayakan lingkungan. Sabun cuci piring dari  minyak  jelantah  dapat  pula  dijadikan alternatif income bagi  masyarakat  agar  tidak perlu  membeli  sabun  cuci  piring  yang  dijual bebas. Namun masyarakat dapat membuatnya sendiri  secara  sederhana  dengan  bahan-bahan yang  mudah  didapat  dan  setiap  rumah  pasti memiliki bahan tersebut. Keberhasilan pembuatan  sabun  cuci  piring  dari  minyak jelantah  dilihat  dari  sabun  yang  dapat digunakan  dengan  baik  dalam  membersihkan piring  secara  menyeluruh  dan  piring  menjadi mengkilap dan kesat kembali.
Saran  sebaiknya  dalam  pembuatan sabun  pembersih  piring  dari  minyak  jelantah dapat ditambahkan aroma-aroma wangi untuk menambah  segar  dan  harum  sabun  serta mengurangi bau minyak jelantah. Serta dapat ditambahkan  pewarna  untuk  mempercantik penampilan  dari  sabun  minyak  jelantah tersebut.
Kegiatan pengabdian masyarakat dalam pembuatan  sabun  pembersih  piring  dari limbah  minyak  jelantah  ini  memiliki keterbatasan  dalam  menghasilkan  sabun  cuci piring  membutuhkan  waktu  yang  agak  lama sehingga  sabun  belum  bisa  langsung digunakan  setelah  selesai  proses  pembuatan. Bagi  orang  yang  tidak  sabar  pastinya  sulit untuk beralih ke sabun cuci piring dari minyak jelantah  ini.  Karena  lebih  praktis  membeli sabun  merk  dagang  yang  sudah  populer  di warung-warung  terdekat  dengan  harga  yang terjangkau.  Meskipun  jika  dikalkulasi  akan tetap lebih hemat dengan menggunakan sabun cuci  piring  dari  minyak  jelantah  ini.  Jadi pengabmas  ini  penekanannya  lebih  pada pemanfaatan limbah dari minyak jelantah yang dapat  diolah  menjadi  sabun  cuci  piring. Sebagai  saran  untuk  kegiatan  pengabmas selanjutnya  dapat  dilakukan  dengan  kegiatan pemanfaatan limbah minyak jelantah menjadi produk yang lain seperti pembuatan lilin.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Terimakasih  kepada  warga  Kelurahan Sambiroto  yang  terlibat  dalam  kegiatan pengabdian masyarakat. Serta dukungan dana dan  fasilitas  dari  Poltekkes  Kemenkes Semarang  sehingga  kegiatan  Pengabmas  ini dapat  terlaksana  dengan  baik,  lancar  dan bermanfaat.

## 6. Daftar Pustaka
Anastasia,  F.  (2018).  Gambaran  Perilaku  Ibu Rumah  Tangga  terhadap  Penggunaan Minyak  Goreng  Berulang  Kali  di  Desa Serbelawan  Kecamatan  Dolok  Batu Nanggar Kabupaten Simalungun Tahun 2017.  In  Repositori  Institusi  USU. http://repositori.usu.ac.id/bitstream/ handle/123456789/3388/111000034.pdf ?sequence=1&isAllow ed=y
Asyiah, N. (2009). Pemanfaatan Minyak Goreng
Bekas  menjadi  Sabun  Mandi  Padat. Sekolah Pascasarjana
Universitas Sumatera Utara.
Bhawika, G. W., Sulistijono, L., & Sudjendro, H. (2015).  Pengukuran  Kinerja  Alat Despicing  dan  Netralisasi  pada  Proses Penjernihan  Minyak  Goreng  Bekas. Prosiding Seminar Nasional Manajemen Teknologi  XXIII  Program  Studi  MMT- ITS.https://www.researchgate.net/pu blication/320799861
Erna,  N.,  &  Wiwit,  W.  S.  (2017).  Pengolahan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) sebagai Pengganti  Bahan  Bakar  Minyak  Tanah (Biofuel)  Bagi  Pedagang  Gorengan  di Sekitar FMIPA UNNES. Rekayasa, Vol. 15(No. 2), 89 – 95.
Kapitan, O. B. (2013). Analisis Kandungan Asam Lemak Trans (Trans Fat) dalam Minyak
Bekas Penggorengan Jajanan di Pinggir Jalan Kota Kupang. Jurnal Kimiaterapan,  Vol.  1(No.  1),  17 – 31. https://www.researchgate.net/publica tion/322909487
Kusumaningtyas,  R.  D.,  Qudus,  N.,  Dewi,  R., Putri, A., & Kusumawardani, R. (2018).
Penerapan Teknologi Pengolahan Limbah Minyak Goreng Bekas menjadi Sabun Cuci  Piring  untuk Pengendalian Pencemaran dan Pemberdayaan
Masyarakat. ABDIMAS, Vol. 22(No. 2), 201 – 207.
Mulia, Y. E. (2018). Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas (Minyak Jelantah) menjadi Sabun Cair  Cuci  Piring.  Sekolah  Tinggi Teknologi Industri (STTIND) Padang.
Yuniwati, M. (2019). Teknologi Pengolahan dan Pemanfatan  Limbah  Minyak  Goreng Bekas  bagi  Masyarakat  Dusun  Ngoto Kelurahan  Bangunharjo,  Kecamatan Sewon  Kabupaten  Bantul.  In  Edisi Oktober (Vol. 2, Issue 2).
DOI: 10.31983/link.v17i1.6669
Yustinah,  &  Hartini.  (2011).  Adsorbsi  Minyak Goreng  Bekas  Menggunakan  Arang Aktif  dari  Sabut  Kelapa.  Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia
“Kejuangan” Pengembangan Teknologi Kimia Untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia.