EFEKTIVITAS  KONSUMSI MIX JUS SELEDRI (APIUM GRAVEOLENS) DAN JUS NANAS (ANANAS COMOSOS) PADA HIPERTENSI DI WILAYAH PUSKESMAS PEKAUMAN
Mustaqimah* 1 , Anggrita Sari 2 , Jainah 2
1 STIKES Sari Mulia Banjarmasin 2 AKBID Sari Mulia Banjarmasin *Korespondensi Penulis. Telepon: 085347596456 , E-mail: jainahpj@gmail.com ISSN: 2086-3454

## ABSTRAK
Latar  Belakang :  Hipertensi  atau  tekanan  darah  tinggi  merupakan  penyebab  kematian  dan kesakitan  yang  tinggi.  Hipertensi  atau  penyakit  darah  tinggi  adalah  suatu  keadaan  dimana tekanan  darah  seseorang  berada  diatas  batas  normal,  batas  normalnya  yaitu  120  mmHg untuk sistolik dan 80 mmHg untuk diastolik. Penggunaan obat tradisional yang tepat untuk menurunkan tekanan darah  diantaranya daun seledri  yang mengandung flavonoid dan buah nanas  yang  mengandung  kalium  dipercaya  masyarakat  dapat  menurunkan  tekanan  darah tinggi.
Tujuan: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana efektivitas mix jus Apium graveolens (Seledri)  dan jus Ananas comosos (Nanas)  pada hipertensi primer. Metode: Rancangan  penelitian  ini  adalah  rancangan  deskriptif    analitik,  dengan  sampel penelitian berjumlah 15 orang yang diambil menggunakan teknik porposive sampling.
Hasil: Terdapat  penurunan  tekanan  darah  selama  diberikan  Mix  Jus  Seledri ( Apium graveolens ) dan Jus Nanas ( Ananas comosos ) rata-rata penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik dari 15 orang sampel yang mengalami penurunan tekanan darah lebih cepat adalah pada jenis kelamin laki-laki dengan rentang usia 40-50 tahun.
Simpulan: Terdapat  penurunan  tekanan  darah  pada  hipertensi  primer  yang  mengkonsumsi Mix  Jus  Seledri ( Apium  graveolens )  dan  Jus  Nanas ( Ananas  comosos )  di  Wilayah  Kerja Puskesmas Pekauman Banjarmasin
Kata Kunci: Mix Jus Seledri, Apium Graveolens , Jus Nanas, Ananas Comosos
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..

## PENDAHULUAN
Hipertensi  atau  tekanan  darah tinggi  merupakan  penyebab  kematian  dan kesakitan  yang  tinggi.  Hipertensi  atau penyakit darah tinggi adalah suatu keadaan dimana  tekanan  darah  seseorang  berada diatas batas normal, batas normalnya yaitu 120  mmHg  untuk  sistolik  dan  80  mmHg untuk  diastolic,  dan  penyakit  ini  di kategorikan  sebagai the  silent  disease karena  penderita  tidak  mengetahui  dirinya mengidap
hipertensi sebelum memeriksakan tekanan darahnya.
(Purnomo, 2009).
Hipertensi merupakan masalah yang  serius  dan  cenderung  meningkat dimasa  yang  akan  datang  karena  tingkat keganasannya yang tinggi berupa kecacatan permanen dan kematian mendadak.  Kehadiran  hipertensi  pada kelompok  dewasa  muda  akan  sangat membebani perekonomian keluarga, karena  biaya  pengobatan  yang  mahal  dan membutuhkan waktu yang panjang bahkan sampai seumur hidup ( Junaidi, 2010)
Prevalensi hipertensi di dunia pada tahun  2013  yaitu  pada  penduduk  umur  > 18 tahun mencapai 1 milyar orang. Negara yang  tertinggi  penderita  hipertensi  di Afrika (46%) sedangkan prevalensi terendah di Amerika (35%) ( WHO, 2013).
Prevalensi Hipertensi di Indonesia Tertinggi  di  Bangka  Belitung  (30.9%),  di ikuti Kalimantan Selatan (30.8%), Kalimantan Timur (29.6%) dan Jawa Barat (29.4%) (Kemenkes RI, 2013).
Berdasarkan  data  dari  Dinas  Kesehatan Kota  Banjarmasin  tahun  2014  kasus hipertensi  tertinggi  terdapat  di  Puskesmas pekauman  banjarmasin  sebanyak  3289 jiwa.
Penggunaan  obat  tradisional  yang tepat  untuk  menurunkan  tekanan  darah salah  satunya  daun  seledri.  Seledri  adalah tanaman  yang  lazim  digunakan  oleh masyarakat  untuk  dimanfaatkan  sebagai obat  penurun  tekanan  darah.  kandungan dari  seledri  tersebut  terdapat  senyawa flavonoid yang  berfungsi  juga  sebagai antioksidan    untuk  melemaskan  otot-otot
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
pada  pembuluh  darah.  Kandungan  daun seledri  memiliki  kandungan  Apigenin yang dapat mencegah penyempitan pembuluh darah dan Phthalides yang dapat mengendurkan otot-otot arteri atau membuat  rileks  pembuluh  darah.  Zat tersebut  yang  mengatur  aliran  darah sehingga  memungkinkan  pembuluh  darah membesar  dan  mengurangi  tekanan  darah (Widiantari, 2014).
Apigenin  berfungsi  sebagai  beta blocker  yang  dapat  memperlambat  detak jantung dan menurunkan kekuatan kontraksi  jantung  sehingga  aliran  darah yang  terpompa  lebih  sedikit  dan  tekanan darah  menjadi  berkurang.  Manitol  dan apiin,  bersifat  diuretik  yaitu  membantu ginjal  mengeluarkan  kelebihan  cairan  dan garam dari dalam tubuh, sehingga berkurangnya  cairan  dalam  darah  akan menurunkan  tekanan  darah  (Kohlmeier lovastatin, 2006).
Nanas  mengandung  kalium  yang dapat  mengendalikan tekanan darah tinggi dan seratnya mampu mencegah
penyerapan  lemak  di  saluran  cerna sehingga  tidak  menimbulkan  penimbunan di pembuluh darah yang berakibat naiknya tekanan  darah.  Menurut  jurnal  penelitian yang  berjudul  “Efek  Nanas  ( Ananas comosus  (L.)  Merr .)  terhadap  Penurunan Tekanan Darah” Kadar kalium yang tinggi dalam  nanas  berpengaruh  pada  resting membran potensial, menyebabkan vasodilatasi  pembuluh  darah  sehingga terjadi  penurunan  resistensi  perifer  dan tekanan  darah  menurun.  Buah  nanas mengandung  vitamin  C  (24,0  miligram) dan  vitamin  A  (39,0  miligram)  dalam setiap  100  gram    nanas.  Nanas  kaya  akan vitamin A dan C yang bersifat antioksidan. Vitamin  C  yang  terkandung  dalam  nanas dapat  merangsang  sintesis  prostaglandin sehingga menyebabkan vasodilatasi pembuluh darah dan menginduksi pelepasan norepinefrin dari kelenjar adrenal sehingga mengurangi kadar natrium  dalam  plasma.  Selain  itu  juga mengandung  kalsium,  fosfor,  magnesium, mangan,  zat  besi,  thiamin,  natrium,
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
kalium,  gula  buah  (sukrosa),  serta  enzim bromelain,  suatu  enzim  protese  yang bekerja  sebagai  pemecah  protein,  Nanas juga  mengandung  cukup  banyak  serat
(Widiantari, 2014)
Hasil studi pendahuluan didapatkan data  dari  beberapa  orang  yang  berobat  ke Puskesmas Pekauman Banjarmasin dengan kasus  hipertensi  dan  hanya  sebagian masyarakat  yang  mengetahui  pengobatan non  farmakologi  (seledri  dan  nanas) sebagai  obat  herbal  untuk  menurunkan tekanan darah dan mudah untuk didapatkan  di  masyarakat,  berdasarkan fenomena  diatas  sehingga  peneliti  tertarik untuk  meneliti  tentang  ”Efektivitas
Konsumsi  Mix  Jus  Seledri ( Apium graveolens )  dan  Jus  Nanas ( Ananas comosos )  pada  Hipertensi  Primer  di

## Puskesmas Pekauman Banjarmasin”.

## BAHAN DAN METODE
Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan
menggunakan
rancangan  penelitian  deskriptif    analitik. Sampel  penelitian  ini  adalah    pasien
Hipertensi Primer di Puskesmas Pekauman Banjarmasin  berjumlah  15  orang  dengan menggunakan teknik purposive sampling .

## HASIL PENELITIAN

## 1. Karakteristik Responden
Grafik  4.1  Karakteristik  Responden  Berdasarkan Jenis Kelamin
Berdasarkan Grafik 4.1
Karakteristik  Responden  Berdasarkan Jenis  Kelamin  dapat  diketahui  bahwa dari  15  orang  responden,  sedangkan responden  yang  berjenis  kelamin terbanyak perempuan 8 orang.
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Grafik 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Berdasarkan  Grafik  4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan  Usia penilaian  dari
individu  berdasarkan  usia  diketahui dari  15  orang  responden  lebih banyak  yang  berusia  40-50  tahun sebanyak 9 orang.
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Tekanan Darah Sebelum Mengkonsumsi  Mix  Jus  Seledri ( Apium  graveolens ) dan Jus Nanas ( Ananas comosos ) Selama 10 Hari Pada
pasien  Hipertensi  Primer  di  Puskesmas  Pekauman
Banjarmasin 2016
No
Tekanan darah sebelum mengkonsumsi Mix Jus Seledri ( Apium graveolens ) dan Jus Nanas ( Ananas comosos ) Sistol (mmHg) Diastol (mmHg) 1 160 100 2 150 100 3 150 100 4 140 90 5 150 100 6 160 110 7 140 100 8 150 90 9 150 90 10 160 100 11 150 100 12 140 90 13 140 100 14 150 100 15 140 90 Jumlah 2.230 1.460 Rata- rata 148 96
Tabel4.2  Distribusi  Frekuensi  Tekanan  Darah  Sesudah
Mengkonsumsi  Mix  Jus  Seledri  ( Apium  graveolens ) dan Jus Nanas ( Ananas comosos ) Selama 10 Hari Pada pasien  Hipertensi  Primer  di  Puskesmas  Pekauman Banjarmasin 2016.
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Tabel  4.  3  Perubahan  tekanan  darah  sebelum  dan  sesudah
Mengkonsumsi  Mix  Jus  Seledri  ( Apium  graveolens )  dan  Jus Nanas  ( Ananas  comosos )  Selama  10  Hari  Pada  pasien Hipertensi Primer di Puskesmas Pekauman Banjarmasin 2016
Gambar 4.3 Rata-rata Tekanan Darah Sistol Yang
Tertinggi Pada Jenis Kelamin
Gambar 4.3 Rata-rata Tekanan Darah Diastol Yang
Tertinggi Pada Jenis Kelamin
Gambar 4.3 Rata-rata Tekanan Darah Sistol Yang Tertinggi Pada Usia
Gambar 4.3 Rata-rata Tekanan Darah Sistol Yang Tertinggi Pada Usia
No Tekanan darah sebelum dan sesudah
Mengkonsumsi Mix Jus Seledri ( Apium graveolens ) dan Jus Nanas ( Ananas
comosos )10 Hari Sistolik Diastolik Rata-rata Sistoli k Dias tolik 1 160 120 100 70 40 30 2 150 120 100 70 30 30 3 150 120 100 70 30 30 4 140 130 90 70 10 20 5 150 120 100 70 30 30 6 160 130 110 80 30 30 7 140 120 100 70 20 30
8 150 120 90 70 30 20 9 150 130 90 70 20 20 10 160 130 100 80 30 20
11 150 130 100 70 20 30 12 140 100 90 60 30
30 13 140 100 100 60 30 40
14 150 120 100 60 30 40
15 140 100 90 60 30
30 Juml ah Rata- rata
2.23 0 1.790 1.46
0 1.030 410 430
148 119 96 68 27 28
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..

## PEMBAHASAN
1. Tekanan  darah  sebelum  dan  sesudah konsumsi  Mix  Jus  Seledri ( Apium graveolens )  dan  Jus  Nanas ( Ananas comosos ).
Hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  selama  10  hari  terhadap  15 responden  yang  menderita  Hipertensi primer  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Pekauman Banjarmasin 2016, didapatkan Hasil penelitian menunjukan  bahwa  hasil  pengukuran
tekanan darah  sebelum konsumsi Mix Jus  Seledri ( Apium  graveolens )  dan
Jus  Nanas ( Ananas  comosos )  nilai tertinggi  untuk  sistolik  adalah  160 mmHg  dan  nilai  terendahnya  140 mmHg dengan rata-rata tekanan darah sistolik  148  mmHg  sedangkan  untuk tekanan  darah  diastolik  nilai  tertinggi adalah 110 mmHg dan nilai terendahnya  90  mmHg  dengan  rata- rata  96  mmHg.  Hasil  penelitian didapatkan sesudah konsumsi Mix Jus
Seledri ( Apium  graveolens )  dan  Jus Nanas ( Ananas comosos ). nilai tertinggi  untuk  sistolik  adalah  130 mmHg  dan  nilai  terendahnya  100 mmHg dengan rata-rata tekanan darah sistolik  119  mmHg  sedangkan  untuk tekanan  darah  diastolik  nilai  tertinggi adalah 80 mmHg dan nilai terendahnya  60  mmHg  dengan  rata- rata 68 mmHg.
Rata-rata  Tekanan  Darah Sistol  yang  tertinggi  pada  jenis kelamin  menunjukkan  bahwa  hasil pengukuran  tekanan  darah    konsumsi Mix  Jus  Seledri ( Apium  graveolens ) dan  Jus  Nanas ( Ananas  comosos ) sesudah diberikan responden diperoleh  rata-rata  tekanan  darah sistolik    yang  tertinggi    150  mmHg sedangkan  yang  terendah  126  mmHg pada perempuan, dan rata-rata tekanan darah  sistolik  yang  tertinggi  140 mmHg adalah pada laki-laki sedangkan  yang  terendah  100  mmHg sedangkan  Rata-rata  Tekanan  Darah
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Diastol  yang  tertinggi  pada  Jenis Kelamin  menunjukkan  bahwa  hasil pengukuran  tekanan  darah    konsumsi Mix  Jus  Seledri  (A pium  graveolens ) dan  Jus  Nanas ( Ananas  comosos )
sesudah diberikan
responden diperoleh  rata-rata  tekanan  darah diastol    yang  tertinggi  96  mmHg sedangkan  yang  terendah  73  mmHg pada perempuan, dan rata-rata tekanan darah  diastolik  yang  tertinggi  95 mmHg adalah pada laki-laki sedangkan yang terendah 64 mmHg.
Perempuan lebih tinggi daripada  laki-laki  karena  Menurut Singalingging (2011) rata-rata perempuan akan mengalami
peningkatan  resiko  tekanan  darah tinggi  (hipertensi)  setelah  menopouse yaitu usia diatas 40 tahun. Perempuan yang  belum  menopouse  dilindungi oleh  hormon  estrogen  yang  berperan dalam  meningkatkan  kadar High Density  Lipoprotein (HDL).  Kadar kolesterol  HDL  rendah  dan  tingginya
kolesterol LDL (LowDensity Lipoprotein) mempengaruhi terjadinya proses aterosklerosis (Anggraini  dkk,  2009).  Pria  diduga memiliki  gaya  hidup  yang  cenderung dapat  meningkatkan  tekanan  darah dibandingkan  dengan  wanita.  Namun, setelah  wanita  memasuki  menopause, prevalensi  hipertensi  pada  wanita tinggi. Bahkan setelah umur 65 tahun, terjadinya hipertensi pada wanita lebih tinggi  dibandingkan dengan pria  yang diakibatkan  oleh  faktor  hormonal. Jenis  kelamin  mempengaruhi  dalam kejadian  hipertensi  karena  tekanan darah  pada  wanita  khususnya  sistolik meningkat  lebih  tajam  sesuai  usia. Salah  satu  penyebab  terjadinya  pola tersebut  adalah  perbedaan  hormon kedua jenis kelamin. Produksi hormon estrogen  menurun  saat  menepouse, wanita kehilangan efek menguntungkannya  sehingga  tekanan darah meningkat.
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Hasil  pengukuran  tekanan darah    konsumsi  Mix  Jus  Seledri ( Apium  graveolens )  dan  Jus  Nanas
( Ananas  comosos )  sesudah  diberikan responden  diperoleh  rata-rata  tekanan darah  sistolik  dan  diastolik    yang tertinggi  adalah  pada  perempuan  dan tercepat  turun  tekanan  darah  adalah pada  laki-laki  dan  hasil  pengukuran tekanan  darah    konsumsi  Mix  Jus Seledri  ( Apium  graveolens )  dan  Jus Nanas  ( Ananas  comosos )  sesudah diberikan  responden  diperoleh  rata- rata  tekanan  darah  sistolik  dan diastolik    yang  tertinggi  adalah  pada usia  40-45  tahun.  Data  tersebut menunjukkan  rata-rata  tekanan  darah baik  sistolik  dan  diastolik  mengalami penurunan dibandingkan sebelum konsumsi  Mix  Jus  Seledri  ( Apium graveolens )  dan  Jus  Nanas  ( Ananas comosos ).  Hal  tersebut  dikarenakan selain mengkonsumsi  Mix Jus Seledri
( Apium  graveolens )  dan  Jus  Nanas
( Ananas  comosos ).  Jika  orang  tua
cendrung  tidak  menerapkan  pola hidup  sehat  seperti  malas  olahraga, makan berlebihan, memakan– makanan  yang  mengandung  lemak maka  kebiasaan  tersebut  akan  ditiru oleh  anak-anaknya  akibatnya  tidak mudah  bagi  responden  tersebut  untuk mengubah  kebiasaan  yang  telah  lama dilakukannya  sejak  kecil  sehingga tekanan  darah  responden  akan  tetap naik  meskipun  telah  meng  konsumsi Mix  Jus  Seledri  ( Apium  graveolens ) dan  Jus  Nanas  ( Ananas  comosos ) setiap harinya.
Seledri  sangat  baik  untuk Hipertensi (darah tinggi) karena mengandung pthalides dan magnesium yang baik untuk membantu melemaskan otot-otot sekitar  pembuluh  darah  arteri  dan membantu menormalkan penyempitan pembuluh darah arteri. Pthalides dapat mereduksi  hormon  stres  yang  dapat meningkatkan  darah.  Seledri  juga mengandung  apigenin  yang  sangat
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
bermanfaat untuk mencegah penyempitan  pembuluh  darah  dan tekanan  darah  tinggi.  Selain  itu, seledri  kaya  akan  pasokan  kalium, asam  folik,  kalsium,  magnesium,  zat besi,  fosfor,  sodium,  dan  banyak mengandung  asam  amino  esensial.
Pasokan  kalium  sangat  bermanfaat untuk terapi darah tinggi. Pada 100 gr seledri terkandung 344 mg kalium dan 125  mg  natrium.  Konsumsi  makanan dengan  perbandingan  kalium  dan natrium  yang  mencapai  3:1  sangat baik bagi penderita darah tinggi. Pada seledri, perbandingan tersebut mencapai  2,75:1  dan  ini  sudah  sangat mendekati rasio ideal untuk pencegahan  hipertensi  (Widiantari, 2014).  Nanas  mengandung  kalium yang  dapat  mengendalikan  tekanan darah  tinggi  dan  seratnya  mampu mencegah penyerapan lemak di saluran cerna sehingga tidak menimbulkan penimbunan
di pembuluh darah yang berakibat
naiknya  tekanan  darah.  Kadar  kalium yang  tinggi  dalam  nanas  berpengaruh pada  resting  membran  potensial, menyebabkan  vasodilatasi  pembuluh darah  sehingga  terjadi  penurunan resistensi  perifer  dan  tekanan  darah menurun (Dalimartha, 2004).
2. Efektivitas  konsumsi  Mix  Jus  Seledri ( Apium  graveolens )  dan  Jus  Nanas
( Ananas comosos )
Buah nanas dibersihkan dari kulit dan sisiknya dan seledri dibersihkan,  kemudian  nanas  dan seledri  dicuci  dengan  air  bersih, dipotong kecil-kecil. Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan  pengotoran  lainnya  yang  melekat pada  bahan  simplisia.  Pencucian dilakukan dengan air bersih, misalnya air  dari  mata  air,  air  sumur  atau  air PAM.  Bahan  simplisia  kemungkinan mengandung  zat  yang  mudah  larut  di dalam  air  yang  mengalir,  pencucian agar  dilakukan  dalam  waktu  yang sesingkat  mungkin.  Berdasarkan  hasil
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
fitokimia  yang  dilakukan  dengan ekstrak  seledri  ( Apium  graveolens ) dan  nanas  ( Ananas  cosmosus Adapun
100  gram,  dan  campuran  dari  Seledri ( Apium  graveolens )  dan  nanas
( Ananas cosmosus ) seberat 100 gram.
Seledri  sangat  baik  untuk
Hipertensi (darah tinggi) karena mengandung pthalides dan magnesium yang baik untuk membantu melemaskan otot-otot sekitar  pembuluh  darah  arteri  dan membantu menormalkan penyempitan pembuluh darah arteri. Pthalides dapat mereduksi  hormon  stres  yang  dapat meningkatkan  darah.  Seledri  juga mengandung  apigenin  yang  sangat bermanfaat untuk mencegah penyempitan  pembuluh  darah  dan tekanan  darah  tinggi.  Selain  itu, seledri  kaya  akan  pasokan  kalium, asam  folik,  kalsium,  magnesium,  zat besi,  fosfor,  sodium,  dan  banyak mengandung  asam  amino  esensial.
Pasokan  kalium  sangat  bermanfaat
untuk terapi darah tinggi. Pada 100 gr seledri terkandung 344 mg kalium dan 125  mg  natrium.  Konsumsi  makanan dengan  perbandingan  kalium  dan natrium  yang  mencapai  3:1  sangat baik bagi penderita darah tinggi. Pada seledri, perbandingan tersebut mencapai  2,75:1  dan  ini  sudah  sangat mendekati rasio ideal untuk pencegahan  hipertensi  (Widiantari, 2014).  Nanas  mengandung  kalium yang  dapat  mengendalikan  tekanan darah  tinggi  dan  seratnya  mampu mencegah penyerapan lemak di saluran cerna sehingga tidak
menimbulkan penimbunan di pembuluh darah yang berakibat naiknya  tekanan  darah.  Kadar  kalium yang  tinggi  dalam  nanas  berpengaruh pada  resting  membran  potensial, menyebabkan  vasodilatasi  pembuluh darah  sehingga  terjadi  penurunan resistensi  perifer  dan  tekanan  darah menurun (Dalimartha, 2004).
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Manfaat  Konsumsi  Mix  Jus Seledri  ( Apium  graveolens )  dan  Jus
Nanas ( Ananas comosos ) dapat
menurunan  tekanan  darah  karena seledri  mengandung  pthalides  dan magnesium yang baik untuk membantu melemaskan otot-otot sekitar  pembuluh  darah  arteri  dan membantu menormalkan penyempitan pembuluh  darah  arteri,  sedangkan nanas mengandung kalium yang dapat mengendalikan  tekanan  darah  tinggi dan seratnya mampu mencegah penyerapan  lemak  di  saluran  cerna sehingga tidak
menimbulkan penimbunan  di  pembuluh  darah  yang berakibat  naiknya  tekanan  darah. Yang  terbukti  dari  hasil  Mix  Jus Seledri  ( Apium  graveolens )  dan  Jus Nanas ( Ananas comosos ).
Konsumsi  Mix  Jus  Seledri
( Apium  graveolens )  dan  Jus  Nanas
( Ananas  comosos )  dapat  menurunkan tekanan darah karena seledri mengandung pthalides dan
magnesium yang baik untuk membantu melemaskan otot-otot sekitar  pembuluh  darah  arteri  dan membantu menormalkan penyempitan pembuluh  darah  arteri,  sedangkan nanas mengandung kalium yang dapat mengendalikan  tekanan  darah  tinggi dan seratnya mampu mencegah penyerapan  lemak  di  saluran  cerna sehingga tidak menimbulkan penimbunan  di  pembuluh  darah  yang berakibat naiknya tekanan darah Berdasarkan hasil penelitian
didapatkan hasil uji fitokimia kombinasi  ekstrak  seledri  ( Apium graveolens ) dan Nanas ( Ananas comosus )  mengandung    saponin, fenolik, Triterpenod dan tannin dengan  cara  uji  yang  sama  pada ekstrak seledri ( Apium graveolens ).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dengan  segala  kerendahan  hati peneliti  ingin  mengucapkan  terimakasih yang  setinggi-tingginya  kepada  STIKES
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Sari  Mulia  Banjarmasin  dan  semua  pihak yang sudah membantu dalam penelitian ini yang  dengan  sepenuh  hati  membantu  dan memotivasi  sehingga  penelitian  ini  dapat selesai  tepat  waktu.  Semoga  penelitian  ini dapat  memberikan  manfaat  bagi  penulis pada  khususnya  dan  pada  pembaca  pada umumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Dalimartha,S. 2004. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia.[Internet]: URL; http://www. pdpersi. co . id date: Desember 2015
Depkes. 2013. Laporan hasil riset
kesehatan dasar riskesdas
indonesia .  Jakarta:  kemenkes RI. Dinkes.  2015. Profil  Kesehatan  Provinsi
Kalimantan Selatan. Banjarmasin, http://www. depkes.  go.  id/pdf [Diakses  17
November 2015]
Hidayat,  Azis  Aimul.  (2007). Metode Penelitian  Keperawatan  Dan Tekhnik  Analisis  Data. Jakarta:
Salemba Medika.
Husada, D. 2014, “ Metode Penelitian
Kerangka Konsep ” http://kholifahlilik.blogspot.com /p/definisi-operasional-internet.
html, Copright 2012, diakses tanggal 18 Februari Joint  National  Committe  (CJN).  2011. klasifikasi tekanan darah dalam Asiwinata
Junaidi, I . (2010). Hipertensi Pengenalan, Pencegahan,  dan  Pengobatan . Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer. Kementrian  Kesehatan  RI.  (2013). Riset Kesehatan Dasar 2013 [internet],Tersedia dalam: http://labdata.litbang.depkes.go.i d [diakses tanggal 22  November 2015] Lovastatin,  K.  (2006). Penyakit  Jantung dan  Tekanan  Darah  Tinggi .
Jakarta: Prestasi Pustakarya.
Ni Kadek Widiantara dkk. 2014. Pengaruh kombinasi  Jus  Seledri,  Worte l dan  Madu Terhadap  Hipertensi diwilayah  Kerja  Puskesmas  II
Denpasar  Barat. Jurnal  Dunia Kesehatan.Vol 3 No 2
Notoatmodjo, S.  (2012). Metodologi
Penelitian  Kesehatan .  Jakarta: Rineka Cipta.
Shanty,  M.  2011. Penyakit  yang  Diam- diam  Mematikan .  Yogyakarta: Javalitera.
Setiadi. 2013. konsep dan proses Keperawatan Keluarga . Yogyakarta: Graha Ilmu. Setiawan, D. 2004. Nanas , Atlas Tumbuhan Obat Indonesia
Smeltzer and Bare. 2008. Medical Surgical Nursing , Phildelphia, AS. Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Pendidikan . Bandung : Alfabeta.
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..
Pudiastuti,  R,  D.  2013. Penyakit-Penyakit
Mematikan .  Yogyakarta:  Nuha Medika.
Purnomo, S. 2009. Biologi. Jakarta : Sunda Kelapa Pustaka.
Rahmawati,  U. Pengaruh  Konsumsi  Jus
Seledri (Apium Graveolens L) Terhadap  Penurunan  Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi.  Semarang  (skripsi) from: http://www . google. com,
diakses 29 Februari 2016
Rutishauser. 2007.
Childhood and Adultlence , dalam: Food Andutrition  Australa,  Asia  And Fasific. St. Leornards. 284-86 World Health Organization (WHO). 2013. Kampaye Tekanan Darah Tinggi tersedia dalam: http://www.who.int.[diakses tanggal 25 November 2015]
Dinamika Kesehatan, Vol. 7 No. 2 Desember 201 6 Mustaqimah et., al Efektifitas…..