Universitas Muhammadiyah Metro
ANALISIS KANDUNGAN SAPONIN PADA EKSTRAK SERATMATANG BUAH LONTAR ( Borassus flabellifer Linn)
James Ngginak 1
Meryana Tamu Apu 2
Refli Sampe 3
1,2 Pendidikan biologi, Fakultas Keguruan, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang, NTT
3 Biologi, Universitas Nusa Cendana Kupang, NTT
E-mail: 1 james_ngginak@yahoo.com , 2 merryapu21@gmail.com , 3 refli@undana.ac.id
Abstract: Borassus  flabellifer  Linn  can  grow  well  in  tropical  and  sub-tropical  areas. The  parts  of  the  palm  tree  that  can  be  used  are  leaves,  stems,  fruit,  and  sap.  This research was conducted to analyze the content of triterpenes or saponins in the mature fiber  juice  of  palm fruit  (Borassus  flabellifer  Linn).  The  method  or  instrument  used  is (TLC)  and  UV-Vis  spectrophotometry.  Qualitative  data  analysis  was  characterized  by the formation  of foam after the addition  of 2N HCl  and the formation  of a brown ring due  to  the  administration  of  the  Lieberman-Bhurchard  solution.  The  reaction  that occurs  indicates  the  sample  contains  triterpenoid  compounds.  Analysis  of  compounds using Thin Layer Chromatography obtained five color spots or stains. Each stain has an Rf  value  of  0.72  (spot  1),  0.73  (spot  2),  0.75  (spot  3),  0.76  (spot  4)  and  0.78  (spot  5). Referring to the Rf value and the yellow color on the TLC plate, it shows that the sample contains triterpenoids. The nature of this compound is easily soluble in  water and has antibacterial  power.  The  results  of  qualitative  analysis  using  UV-Visible spectrophotometry  explained  that  the  saponin  extract  was  read  at  an  absorbance  of 0.325 with a maximum wavelength of 280 nm.
Kata kunci: Buah Lontar,Ekstrak Serat, Saponin

## PENDAHULUAN
Tumbuhan  merupakan  salah  satu keanekaragaman hayati yang tidak terpisahkan  dari  kehidupan  masyarakat. Salah  satu  kelompok  tumbuhan  yang bermanfaat bagi masyarakat adalah kelompok  palmae.  Jenis palmae yang bernilai  ekonomis  salah  satunya  adalah tumbuhanlontar.  Kelompok  tumbuhan  ini tersebar  luas  dan  berperan  sebagai  modal dalam  perekonomian  masyarakat(Nasri dkk, 2017).
Jenis tumbuhan palmae lontar atau siwalan  mampu  tumbuh  dengan  baik dalam  kondisi  iklim  yang  panas.  Menurut (Rahmansyah,  2010)  bagian  pohon  lontar ( Borassus  flabellifer Linn)  seperti  daun, batang,  buah  dan  nira  dapat  dimanfaatkan untuk  kepentingan  ekonomi,  sosial  dan budaya masyarakat. Buah lontar merupakan  salah  satu  komoditi  ekomonis
yang  dimiliki  oleh  lontar.  Buah  yang masih  muda  dapat  dimanfaatkan  sebagai minuman  segar.  Buah  golongan palmae memiliki  berbagai  kandungan  mineral seperti  kalsium  dan  magnesium  yang bermanfaat  bagi  tubuh    (Ngginak  dkk, 2020).  Aspek  morfologis  buah  lontar berbentuk  bulat  dan  berwarna  hijau  ketika masih muda setelah matang memiliki serat yang  berwarna  kuning.  Buah  lontar mengandung  berbagai  senyawa  penting seperti  senyawa  bioaktif  (Idayati  dkk, 2014).
Tumbuhan pada umumnya memiliki  senyawa  metabolit.  Senyawa metabolit merupakan molekul yang berperan dalam proses metabolisme tumbuhan.  Senyawa  ini  dibagi  menjadi dua  golongan  yaitu  senyawa  metabolit sekunder  dan  senyawa  metabolit  primer (Ngginak dkk, 2017). Dalam makluk hidup
umumnya  komponen  senyawa  metabolis primer seperti protein, lemak dan polisakarida  berperan  mengatur  fisiologis tubuh.  Sedangkan  senyawa  metabolik primer  seperti  karotenoid  dan  triterpenoid berfungsi
sebagai pengandali predator.Dunia industry telah mengaplikasikan golongan senyawa metabolik sekunder untuk berbagai kebutuhan manusia seperti pewarna, tekstil dan aplikasi dalam dunia farmakologi atau medis.  Beberapa  golongan  senyawa  yang dimanfaatkan  seperti  Terpenoid/steroid, flavonoid,  alkaloid,  tanin,  dan  saponin (Padamani dkk, 2020). Salah satu senyawa yang berpotensi terkandung dalam tumbuhan adalah saponin.
Saponin  merupakan  salah  satu
senyawa metabolit sekunder yang terkandung  dalam  tanaman.  Menurut (Dumanau  dkk,  2015)  jenis  senyawa  ini tergolong  kelompok  komponen  organik yang memiliki kapasitas steroid yang baik. Semua  organ  tumbuhan  seperti  buah, bunga,  daun,  batang  dan  akar  dapat ditemukan  senyawa  metabolic  sekunder saponin.    Struktur  molekul  saponin  yang terdiri  dari  rangkaian  atom  C  dan  H membuat  senyawa  ini  memiliki  aktivitas biologis  sebagai  anti  bakteri  yang  pada umumnya  diaplikasikan  dalam  pembuatan sabun  (Adawiyah,  2012).  Saponin  dapat dikembangkan  dalam  berbagai  bidang seperti bidang pertanian, industri kosmetik,  sampo,  makanan  maupun  obat- obatan.  Senyawa  saponin  diaplikasikan dalam  dunia  obat-obatan  karena  diketahui memiliki  aktifitas  sebagai  obat  antifungal, antibakteri  serta  anti  tumor  (Bintoro  dkk, 2017).  Serat    matang  buah  lontar  diduga mengandung saponin. Penelitian ini diharapkan berguna dan bermanfaat dalam pengembangan  potensi  sumber  daya  lokal untuk industri.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang tersebut maka penting dilakukan penelitian dengan  judul  “Analisis  Kandungan Saponin  Pada  Ekstrak  Serat  Matang  Buah Lontar ( Borassus flabeliffer Linn) ” .

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium eksakta  Biologi  Universitas  Kristen  Artha Wacana Kupang adalah tempat dilakukannya  penelitian.  Penelitian  ini menggunakan  metode  eksperimen  skala laboratorium.

## Prosedur Kerja
1. Pengambilan Sampel
Buah  lontar  matang  dengan  ciri  khas daging buahnya berwarna kuning orange
2. Persiapan sediaan Sampel Buah lontar yang matang dibersihkan  menggunakan  air  selanjutnya dikupas  kulitnya  untuk  persiapan  proses ekstraksi.
3. Mekanisme ekstraksi sampel
Dalam  proses  atau  tahapan  ini dilakukan
pemisahan senyawa menggunakan  metode  maserasi.  Sampel serat  matang  buah  lontar  200  g  direndam menggunakan pelarut metanol (p.a) 400 mL dalam  erlenmeyer  untuk  mendapatkan  sari buah lontar. Proses perendaman berlangsung  selama  2x24  jam.  Senyawa atau  zat  yang  terlarut  selanjutnya  disaring kemudian  dievaporasi menggunakan rotary pada  suhu  40 0 C  hingga  diperoleh  ekstrak pekat atau kental.
4. Uji awal Uji awal atau pendahuluan merupakan  pendekatan  kualitatif  yang dilakukan untuk mengecek senyawa saponin dalam sari serat matang buah lontar (Suharto  dkk,  2012).  Komponen  saponin atau  triterpenoid  secara  analisis  kualitatif dibuktikan  melalui  pengamatan  parameter busa dan warna.
Indicator busa
Tabung  reaksi  yang  berisi  10  mL aquades dicampurkan dengan filtrate sampel 0,5 g hingga merata. Setelah proses shaker selam  dua  menit  langka  berikutnya adalah  menambahkan  larutan  asam  klorida 2  N  sebanyak  1  tetes.  Tabung  reaksi  yang telah  diberikan  larutan  asam  diteduhkan untuk mengamati reaksi busa yang terbentuk.  Umumnya  busa  yang  terbentuk
memiliki  diameter  satu  sampai  tiga  cm selama kurang lebih 30 detik.
Indicator warna
Persiapkan tabung  reaksi  yang  berisikan 10  mL  kloroform  kemudian  ditambahkan dengan sampel hasil ekstraksi sebanyak 0,5 g. Setelah sampel dimasukan dalam tabung reaksi    langkah  berikutnya  adalah  tabung diberi  perlakuan  panas  (dimasukan  ke dalam  penangas  air)  kurang  lebih  lima menit.  Dalam  membuktikan  kadar  saponin sampel  diberi  peraksi  Lieberman  Burchard (LB)  hingga  terbentuk  warna  baik  warna coklat sebagai interpretasi adanya triterpene dan warna biru atau hijau sebagi wujud atau interpretasi dari saponin steroid.

## Analisis  Saponin  dengan  Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Lempeng  silika  gel  F254  Merck disiapkan  dengan  ukuran  panjang  10  cm dan lebar 5 cm silica gel F254 sebagai fase diam  dalam  analisis  KLT  digunting  untuk lebarnya 5 cm dan panjangnya 10 cm. pada bagian  ujung  masing-masing  plat  KLT diberi gari penanda untuk penotolan sampel dan  gari  penanda  batas  elusi  pelarut.  Jarak setiap garis dengan ujung plat adalah 1 cm. proses  selanjutnya  samapel  hasil  ekstraksi yang  telah  disiapkan  dilarutkan  dengan alkohol dan siyap ditotolkan pada garis plat KLT.  Sebelum  plat  dielusi chamber dan pelarut  dijenuhkan.  komposisi  pelarut sebagai  fase  gerak  terdiri  kloroform  : metanol  :  aquades  dengan  rasio  14:6:1. Proses selanjutnya setelah chamber mencapai  titik  jenuh  plat  KLT  dimasukan kedalam  chamber  dengan  posisi  miring untuk mempermudah proses elusi.
Mekanisme  elusi  pelarut  dibiarkan  hingga mencapai  garis  batas  elusi.  Apabila  telah mencapai  titik  batas  elusi  pelarut  plat dikeluarkan  untuk  mengamati  bercak  atau
noda  yang  timbul  pada  plat  KLT.  Noda tersebutakan menjadi acuan untuk menentukan jenis senyawa melalui perhitungan  nilai  Rf.  Dalam  memperjelas warna  yang  terbentuk  pada  lempeng  KLT maka  perlu  dilakukan  pengamatan  dengan lampu  UV  di  panjang  gelombang  366  nm serta  penyemprotan  peraksi  LB.  prosedur ini  pada  dasarnya  membentu  memperjelas bercak warna pada lempeng KLT.
Pengukuran Kandungan
Saponin dengan Spektrofotometri UV-Vis Kandungan  saponin  juga  diukur dengan menggunakan metode spektrofotometri sebagai penguatan
terhadap  data  KLT.  Sampel  digerus kemudian dimasukkan dalam kuvet.
Sampel  yang  sudah  digerus  kemudian diekstraksi  dengan  1  mL  metanol  hingga semua senyawa larut. Pembuktian kandungan  saponin  dilakukan menggunakn alat Spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 260-370nm.

## Analisis Data
Data  dianalisis  secara  kualitatif dengan  dibandingkan  pada  referensi  yang relevan (Rikomah &Elmitra, 2017).

## HASIL
Penentuan kandungan saponin pada serat  matang  buah  lontar  dilaksanakan melalui tahap uji awal berupa pengamatan busa  serta  warna  sampel  dan  pembuktian Sedangkan pembuktian pendukungdilakukan dengan menggunakan metode KLT dan
Spektrofotometri.
Data  hasil  pengukuran  kandungan saponin pada sari serat matang buah lontar dapat  di  lihat  pada  penyajian  tabel  satu berikut:

## Tabel 1 Hasil Analisis Kualitatif Serat Matang Buah Lontar
Sampel Uji Kualitatif Pereaksi Pustaka Hasil Pengamatan Kesimpulan Ekstrak metanol Uji busa Asam klorida 2N 1-3 cm (Jaya, 2010) 1 cm Positf Uji warna Lieberman Burchard (LB) Cincin cokelat atau violet, dan hijau atau biru (Jaya, 2010) Cokelat Positif
Hasil  pengukuran  kandungan  saponin  pada  serat  matang  buah  lontar  KLT  dapat dilihat pada gambar 1 berikut.
Sumber : Hasil penelitian

## Tabel 2 Nilai Rf dan jenis senyawa yang terkandung pada sampel
Sampel Spot Nilai  Rf Sampel Rf  (Rikomah  & Elmitra, 2017) Warna Pustaka (Firawati, 2018) Warna Sampel Senyawa Borassus flabellifer Linn 1 0,725 0,70-0,84 Kuning kecoklatan Cokelat Triterpenoid 2 0,737 0,70-084 Kuning kecoklatan Kuning Triterpenoid 3 0,750 0,70-0,84 Kuning kecoklatan Kuning Triterpenoid 4. 0,762 0,70-0,84 Kuning kecoklatan Kuning Triterpenoid 5 0,787 0,70-0,84 Kuning kecoklatan Kuning Triterpenoid
Table  3.  Hasil  pengukuran  saponin  spektrofotometri  untuk  Panjang  gelombang maksimum dan nilai absorbansi sampel
Sampel Panjang gelombang maksimum Absorbansi Borassus flabellifer Linn. 280 nm 0,325
Menurut  Noor  dkk  (2016)  Saponin  dapat  teridentifikasi  pada  panjang gelombang  maksimum  200-800  nm.  Sedangkan  nilai  absorbansi  yang dapat terbaca yaitu pada range 0,2-0,8. PEMBAHASAN
Berdasar hasil pengamatan uji busa dan uji warna menunjukkan bahwa sampel serat  matang  buah  lontarmengandung saponin. Menurut
Minarno (2016), penentuan  kandungan  saponin  dalam sampel dapat dibuktikan dengan terbentuknya  busa  ketika  ditambahkan dengan  HCl  2N.  Reaksi  yang  terbentuk berupa  timbulnya  buih  atau  busa  sebagai akibat  dari  adanya  reaksi  komposisi  kimia yang  terkandung  dalam  sampel.  Adanya gugus hidroksil dan karbon sebagai bagian dari  struktur  penyusun  saponin  organic memungkinakan  senyawa  ini  memiliki sifat  larut  dalam  air  dan  dapat  berbuih (Baud  dkk,  2014).  Saponin  pada  dasarnya tersusun  dari  rantai  glikolisis.  Glikolisis sendiri  merupakan  perwujudan  dari  ikatan dari  beberapa  kelompok  karbohidrat  yang saling bertautan.
Pembuktian kualitatif saponin dalam  sampel  selain  ditinjau  dari  aspek menghasilkan  busa  tetapi  juga  dari  aspek warna.  Terbentuknya  warna  kuning  dan cokelat  pada  sampel  setelah  ditambahkan pereaksi  Lieberman-Burchard  merupakan akibat dari adanya reaksi saponin triterpen. Menurut  Suharto  dkk(2012),  uji  kualitatif saponin setelah diberikan pereaksi Lieberman-Burchard  akan  terjadi  proses kimia  yang  menghasilkan  respon  berupa pembentukan  kelompok  warna  coklat, warna hijau serta biru (saponin triterpenoid atau steroid).
Identifikasi  metabolik  sekunder  saponin menggunakan Kromatografi Lapis Tipis Tumbuhan  lontar  adalah  pohon serbaguna  dengan  memiliki  berbagai manfaat pada semua organ pohon tersebut. Tumbuhan  lontar  memiliki  buah  yang rasanya  sangat  gurih  saat  masih  muda.  Isi daging  buah  yang  muda  dapat  digunakan sebagai  bahan  dasar  pembuatan  cemilan pelepas dahaga. Jenis flora ini tumbuh dan berkembang  dengan  baik  di  wilayah  Asia terlebih  untuk  Asia  Tenggara.  Masyarakat bahkan  memanfaatkannya  sebagai  obat- obatan.  Kelompok palmae ini  memiliki kemampuan  atau  daya  antioksidan  dan
antibakteri  sehingga  dapat  diaplikasikan sebagai  obat-obatan  (Rachmawati  dkk, 2015).
Hasil  uji  KLT  menunjukan  spot warna  yang  terbentuk  pada  plat  KLT sebanyak  limatitik  warna.  Penentuan senyawa dilakukan berdasarkan pada noda yang  terbentuk  pada  lempengan  KLT. Setiap noda diukur nilai Rfnya. Nilai yang diperoleh  dicocokan  pada  nilai  yang tertulis  pada  pustaka  yang  relevan.  Data penyesuaian selanjutnya akan menjelaskan terkait  ada  dan  tidaknya  senyawa  saponin dalam sampel.
Jenis  senyawa  yang  teridentifikasi dalam eskrak sari serat matang buah lontar adalah triterpenoid. Penentuan senyawa ini dilakukan  berdasarkan  nilai  Rf  sampel yang  diperoleh  pada  plat  KLT  yang selanjutnya  nilai  tersebut  dibandingkan dengan  nilai  Rf  yang  terdapat  pada pustaka.  Secara  kasat  mata  atau  visual noda  warna  coklat  dan  kuning  yang nampak  atau  terbentuk  pada  plat  KLT. Jenis  senyawa  yang  teridentifikasi  dalam serat matang buah lontar adalah triterpenoid. Penentuan senyawa ini dilakukan  berdasarkan  nilai  Rf  sampel yang  diperoleh  pada  plat  KLT  yang selanjutnya  nilai  tersebut  dibandingkan dengan  nilai  Rf  yang  terdapat  pada pustaka.  Pembentukan  warna  kuning  dan coklat  pada  lempengan  merupakan  bentuk interaksi  partikel  silica  gel  dengan senyawa serta pelarut dalam proses elusi.
Komposisi metabolik sekunder dalam  tumbuhan  atau  tanaman  selain ditemukan  kelompok  alkaloid,  fenol  juga terdapat  triterpenoid.  Golongan  senyawa triterpenoid  juga  jarang  ditemukan  pada tumbuhan monokotil tetapi banyak ditemukan pada tumbuhan dikotil. Struktur molekul  saponin  disusun  oleh  rangkaian atom  hydrogen  dan  carbon.  Kerangka dasar  senyawa  ini  merupakan  susunan monosakarida dan disakarida. Triterpenoid atau  saponin  yang  mengalami  reaksi hidrolisis  akan  membentuk  suatu  produk
yang  disebut  aglikon  (Fahrunnida  & Pratiwi, 2015).
Sifat  kimia  semi  polar  yang dimiliki  saponin  membuat  senyawa  ini mudah larut dalam air dan lemak. Dengan demikian  maka  eksistensi  senyawa  dalam membrane  sel  sangat  potensial  untuk mencegah  atau  menghambat  pembelahan atau  replikasi  sel  bakteri  pathogen  dalam tubuh. Saponin mampu memodulasi materi genetic bakteri sehingga proses reproduksi sel bakteri mengalami kerusakan.
Berdasarkan  daya  atau  kemampuan  inilah maka  saponin  dikenal  sebagai  senyawa antibakteri  yang  potensial  (Bintoro  dkk., 2017).
Senyawa metabolik sekunder termasuk saponin pada umumnya dihasilkan  oleh  organisme  dengan  tujuan sebagai  bentuk  pertahanan  diri  terhadap ancaman lingkungan. Merujuk pada tulisan yang dipaparkan oleh Suharto dkk (2012), senyawa  triterpene  saponin  mempunyai aktivitas biologis sebagai antivirus, melancarkan pencernaan, antioksidan, antibakteri,  mampu  menurunkan  lemak jahat    atau  LDL,  anti  jamur  dan  anti karsinogenik  serta  pestisida  alami  yang dihasilkan oleh tumbuhan.
Penentuan  Secara  Kualitatif  Saponin dengan Spektrofotometri UV-Vis
Sebelum  pengujian  saponin  pada sampel  menggunakan  spektro  UV-Visible, sediaan  sampel  terlebih  dahulu  perlu dilarutkan  dengan  metanol.  Methanol sebagai  pilihan  dalam mengencerkan  hasil ekstrak  karena  memiliki  sifat  kelarutan yang  sama  dengan  saponin  yaitu  polar. Senyawa  metabolik  sekunder  umumnya memiliki sifat kelarutan polar,  semi polar dan  polar.  Sifat  ini  tergantung  pada struktur  molekul  dari  senyawa  tersebut. Pelarut  yang  bersifat  polar  mampu mengikat  senyawa  yang  bersifat  polar. Dalam  hal  ini  saponin  sebagai  senyawa organik yang mampu larut dalam air maka tentunya  methanol  sebagai  pelarut  adalah pilihan yang tepat untuk melarutkan target
komposisi  senyawa  yang  terdapat  pada sampel(Seko dkk, 2021).
secara kualitatif uji
spektrofotometri  UV-Vis  pada  ekstrak serat matang buah lontar terdapat senyawa saponin. Data menunjukan bahwa panjang gelombang  maksimum  dalam  pengukuran sampel  yaitu  280  nm  dengan  nilai absorbansi  0,325.  Panjang  gelombang  280 nm  sebagai  indikator  penentuan  adanya senyawa  saponin  dalam  sampel  karena sebagaimana  yang  dikemukakan  oleh (Minarno, 2016) bahwa panjang gelombang  maksimum  saponin  berkisar antara 200-800 nm didapatkan satu puncak garis  pada  panjang  gelombang  220  nm dengan  nilai  absorbansi  0,617.  Senada dengan itu menurut(Pane, 2013) yang juga menjelaskan  bahwa  saponin  dapat  terbaca pada panjang gelombang 220 nm.
Penelitian oleh Rikomah &
Elmitra,  (2017)  terkait  saponin  pada pelepah  pisang  uli  ( Musa  Paradisiaca L.)diperoleh  data  bahwa  senyawa  ini terbaca pada panjang gelombang maksimum  220  nm  setelah  pengukuran menggunakan  spektro.  Sedangkan  nilai absorbansinya  adalah  0,639.  Penelitian oleh  Suharto  dkk  (2012)  pada  diameter pisang  ambon  ( Musa  paradisiaca  var. sapientum )ditemukan saponin yang memiliki  panjang  gelombang  serapan maksimum  209  nm.  Dengan  demikian, maka  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak sampel serat matang buah lontar mengandung mengandung senyawa saponin.

## KESIMPULAN
Merujuk kepada data hasil penelitian  disimpulkan    demikian  bahwa ekstrak  sampel  sari  matang  buah  siwalan secara kualitatifsetelah diberi larutan HCN 2N terjadi reaksi kimia yang menghasilkan buih  putih.  Kemudian  pembuktian  berikut melalui  pemberian    pereaksi  Lieberman- Burchard yang mengakibatkan terakumulasinya warna coklat dan kuning. Adanya  senyawa  triterpenoid  saponin
ditandai dengan pembentuk band atau pita warna  coklat  sebagai  wujud  dari  reaksi kimia  yang  terjadi.  Analisis  senyawa saponin
menggunakan
KLT
diperolehlimaspot warna atau bercak noda. Masing-masing  noda  memiliki  nilai  Rf 0.72  (spot  1),  0.73  (spot  2),  0.75  (spot  3),
0.76  (spot  4)  dan  0.78  (spot  5).  Mengacu pada  nilai  Rf  dan  warna  kuning  yang terdapat  pada  plat  KLT  menunjukan bahwa  pada  sampel  terkandung  saponin (triterpenoid).  Hasil  analisis  kualitatif menggunakan spektrofotometri UV-
Visible  diperoleh  nilai  absorban  senyawa saponin  sebanyak  0,325.  Absorbansi  dari senyawa terbaca  pada panjang gelombang maksimum  280  nano  meter  yang  juga menunjukan bahwa pada sampel terkandung saponin.

## SARAN
Penulis menyarankan perlu dilakukan  uji  antioksidan  dan  antibakteri senyawa saponin dari ekstrak serat matang buah  lontar  yang  diperoleh  dari  Pantai Oesapa  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT). Penulis  juga  menyarankan  dilakukan pembuatan  sabun  dari  ekstrak  serat  buah lontar yang matang.

## DAFTAR RUJUKAN
Adawiyah  R.  2012.  Analisis  Kadar Saponin  Ekstrak  Metanol  Kulit Batang Kemiri (Aleurites Moluccana
L. Willd ) Dengan Metode
Gravimetri. Skripsi.
Fakultas
Kedokteran  dan  Ilmu  Kesehatan. Universitas  Islam  Negeri  Alauddin Makassar: Makasar
Baud,  G.S,  Sangi,  M.S,  and  Koleangan H.S.J.,  2014.  Analisis  Senyawa
Metabolit Sekunder dan Uji
Toksisitas  Ekstrak  Etanol  Batang Tanaman  Patah  Tulang  ( Euphorbia tirucalli L.)  dengan  Metode  Brine Shrimp  Lethality  Test    (BSLT), Journal  Ilmiah  Sains ,  14  (2),  106- 112.
Bintoro,A,  Ibrahim,  A.  M,&  Situmeang, B.,  2017.  Analisis  Dan  Identifikasi Senyawa  Saponin  Dari  Daun  Bidara (Zhizipus  Mauritania L .) . Jurnal ITEKIMA . 2(1):84-94. Jurusan Kimia  Sekolah  Tinggi  Analis  Kimia Cilegon, Banten.
Dumanau,  J.  M.,  Caroline  A.W.,  Poli,  A. F.,  2015.  Penetapan  Kadar  saponin Pada  Ekstrak  Daun  Lidah  Mertua (Sansevieria trifasciata Prain varietas S. Laurentii) secara gravimetri . Jurnal Ilmu dan
Teknologi  Kesehatan .  Vol.No  2(2):
65-69.  Jurusan  Farmasi  Politeknik Kesehatan Kemenkes. Manado.
Fahrunnida & Pratiwi, R., 2015.
Kandungan  Saponin  pada  organ
Buah,  daun  serta  tangkai  Daun Belimbing  Wuluh  ( Averrhoa  bilimbi L.).  Fakultas  Biologi,  Universitas Gadjah  Mada. Seminar  Nasional
Konservasi dan Pemanfaatan Sumber Daya Alam. hal:220-224.
Firawati,  2018.  Isolasi  dan  Identifikasi Senyawa  Saponin  Ekstrak  Butanol Daun  Majapahit  ( Cresentia  cujete ) Dengan  Metode  Kromatografi  Lapis Tipis  dan  Spektrofotometri  Infra Merah. Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur. Jurnal hal 1-6
Idayati,  E,  Suparmo,  &Darmadji  P.  2014. Potensi  Senyawa  Bioaktif  Mesocarp Buah  Lontar (Borassus  ﬂabeliffer Linn .) Sebagai  Sumber  Antioksidan Alami. Jurnal AGRITECH,
34(3):277-284.  Politeknik  Pertanian Negeri  Kupang  NTT  dan  Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada.
Jaya,  A.  M.  2010.  Pemisahan  dan  Uji Efektivitas Antibakteri SenyawaSaponin  dari  Akar  Putri
Malu  ( Mimosa  pudica ).  Skripsi.
JurusanKimia Fakultas
Sains danTeknologi Universitas Islam Negeri(UIN) Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Minarno,  E.B.  2016.  Analisa  Kandungan senyawa  saponin  pada  organ  Daun dan Tangkai Daun Carica
pubescensLenne  &  K.  Koch. El- Hayah: Jurnal Biologi 5(4): 143-152. Fakultas  SaintekUniversitas  Islam Negeri  Maulana  Malik  Ibrahim. Malang.
Nasri,  Rahma,  S.,  &Kurniawan,  E.,  2017.
Ekologi  Pemanfaatan,  dan  Sosial Budaya  Lontar  ( Borassus  flabellifer
Linn.) Sebagai Flora Identitas Sulawesi Selatan. Info Teknis
EBONI, 14 (1):35-46.Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin.
Ngginak,  J.,  Mangibulude,  Jubhar.  C.,  &
Rondonuwu,  F.  S.  2017.  The Identification  of  Carotenoids  and Testing  of  Carotenoid  Antioxidants from Sand Lobster (Panulirus homarus) Egg Extract. ILMU KELAUTAN:  Indonesian  Journal  of Marine
Sciences . https://doi.org/10.14710/ik.ijms.22.3.
155-160
Ngginak,  J.,  Rafael,  A.,  Amalo,  D.,  Titin, S.,  &  Sandra,  C.  L.  2020. Analisis Kandungan  Senyawa  β-  Karoten pada  Buah  Enau  (  Arenga  piñata  ) dari Desa Baumata. Jambura edubiosfer  jurnal.  Vol.No. 2 (1),  pp: 1–7.
Noor,  M.  I.,  Yufita,  E.,  Fisika,  J.,  &
Matematika,  F.  2016. Identifikasi Kandungan  Ekstrak  Kulit  Buah Naga  Merah  Menggunakan  Fourier Transform  Infrared  (  FTIR  )  dan Fitokimia.Journal  of  Aceh  Physics Society. Vol. No. 5 (1), pp : 14–16.
Padamani,  E.,  Ngginak,  J.,  Lema,  A.  T. 2021. Analisis  Kandungan  Polifenol pada  Ekstrak  Tunas  Bambu  Betung
(Dendrocalamus  asper  ). Jurnal Bioma. Vol.No. 52– 65.https://doi.org/10.32528/bioma.v5 i1.3688 Pane, R.E. 2013. Uji Aktivitas SenyawaAntioksidan  dari  Ekstrak MetanolKulit Pisang Raja (Musaparadisiaca  Sapientum)  Vol. 3No.2, November 2013 (76-81)ISSN :  1978-8193,  Tadris  BiologiFakultas Tarbiyah IAIN RadenFatah, Palembang. Rachmawati,  N  &  Nursyamsi,  N.  2015. Efek  antibakteri  ekstrak  etanolbuah pare ( Momordica charantia ) terhadap pertumbuhan Staphylococcus  aureus pada  media pembenihan difusi. MedikaTadulako: Jurnal Ilmiah Kedokteran .  2(1):  pp  1-9.  ISSN: 2355-1933
Rahmansyah,  M.,  2010. “Perspektif  Nira Lontar (Borasssus flabellifer )”. Nusa Tenggara Timur, Alam Kita: Flores. .
Rikomah,  S.  E.,  &  Elmitra.,  2017.
Identifikasi Senyawa Saponin
Ekstrak  Etanol  Pelepah  Pisang  Uli ( Musa  Paradisiaca L).  Akademi Farmasi  Al-Fatah  Bengkulu. Jurnal Scientia 7 (1) : 56-60.
Seko,  H.  Mami.,  Sabuna,  Ch.  Alan., Ngginak,  J.  2021. Ekstrak  Etanol Daun  Ajeran  Sebagai  Antibakteri terhadap  Staphylococcus  aureus . JBIO :  JURNAL  BIOSAINS  (  The Journal  of  Biosciences  ). 7 (1),  1–9. https://doi.org/https://doi.org/10.241 14/jbio.v7i1.22671
Suharto,  Agung  Pratama.  P.,  Edy,  H.  J., Dumanauw,  J.  M.  2012.  Isolasi  dan Identifikasi  Senyawa  Saponin  dari Ekstrak  Methanol  Batang  Pisang Ambon  ( Musa  paradisiaca  var. sapientum L.). Pharmacon  Journal, 1(2): PP; 86-92.