Tersedia online di http://journal.ipb.ac.id/index.php/jhi

## Evaluasi Paket Teknologi Budidaya Hibrida Cabai Merah untuk Hasil Tinggi di Ultisol
Evaluation of Technological Packages for High Yield of New Hot Pepper Hybrids in Ultisol
Catur Herison 1* , Usman Kris Joko Suharjo 1 , Merakati Handajaningsih 1 , Rustikawati 1 , Aricha Syakia Kurin 1
Diterima 30 Maret 2021/Disetujui 20 April 2021

## ABSTRACT
Ultisols have a huge potential to increase the national production of many plants. However, its unfavorable chemical properties hamper the growth and yield of many plants, including hot pepper. Many works previously conducted addressed to cope with a single aspect of plant production. Rarely do we find investigations on a combination of several plant production technologies to improve yield on  marginal  soils.  This  study  was  aimed  at  determining  a  technological  package  for  the  high production of new hot pepper hybrids in ultisols. The experiment was conducted in an acidic Ultisols, Bengkulu Province, with about 400 m above sea level. There were four technological packages were applied to three hot pepper hybrids in a split-plot design with three replications. The technological packages were namely Package-A, Package-B, Package-C, and Package-D. The hybrid varieties were UNIB  CHR17F1,  UNIB  CHR23  and  Maxima.  The  results  indicated  that  the  three  hybrid varieties responded in similar pattern to the different technological package, except on stem diameter. The best package enable to maximize the yield was the Package-A followed by the Package-C. UNIB CHR17 F1 showed significantly higher yield compared to the other hybrids.
Keywords : acidic soil, Capsisum annum, technological package

## ABSTRAK
Ultisols  memiliki  potensi  yang  sangat  besar  untuk  meningkatkan  produksi  cabai  merah nasional. Namun  kesuburannya  yang rendah  menghambat pertumbuhan  dan  hasil banyak tanaman, termasuk cabai.  Banyak studi telah dilakukan untuk mengatasi berbagai masalah pada tanah ini, akan tetapi jarang dijumpai kajian  menggunakan  kombinasi beberapa teknologi budidaya.  Penelitian ini bertujuan  untuk  menentukan  paket  teknologi  budidaya  hibrida  cabai  merah  hasil  tinggi  di  Ultisol. Penelitian dilakukan di lahan masam Ultisol, Provinsi Bengkulu, dengan ketinggian sekitar 400 m di atas permukaan laut.  Empat paket teknologi diaplikasikan pada tiga varietas hibrida cabai merah baru dalam desain petak terpisah dengan tiga ulangan. Paket teknologi tersebut adalah Paket-A, Paket-B, Paket-C dan Paket-D. Varietas hibrida cabai merah yang diuji adalah UNIB CHR17F1, UNIB CHR23 dan Maxima. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan pola respon pertumbuhan dan hasil, kecuali ukuran batang, di antara ketiga varietas hibrida terhadap paket teknologi yang diuji. Paket  terbaik  yang  dapat  memberikan  hasil  tinggi  adalah  paket  teknologi  A  diikuti  oleh  paket  C. Varietas UNIB CHR17F1 memiliki hasil yang lebih tinggi dibandingkan dengan hibrida lainnya.
Kata kunci: Capsicum annum , lahan masam, teknologi tepat guna
1 Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu Jl. WR Supratman, Kandang Limun, Bengkulu 38371, Indonesia E-mail : catur_herison@unib.ac.id (*penulis korespondensi)

## PENDAHULUAN
Cabai merah adalah salah satu sayuran penting di Indonesia dengan areal pertanaman mencapai sekitar 133 436 ha pada tahun 2019
(Badan Pusat Statistik, 2019a). Jika memperhatikan  data  konsumsi  rata-rata  cabai per  kapita  yang  mencapai 1 905 kg  per tahun (Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian, 2019) dan jumlah penduduk sekitar 266.91 juta orang  (Badan  Pusat  Statistik.    2019b),  maka tergambar permintaan akan cabai merah sangat besar  dan  setiap  tahunnya  meningkat  sejalan peningkatan  penduduk.  Besarnya  permintaan cabai  merah  tersebut  belum  dapat  dipenuhi oleh produksi cabai nasional yang diindikasikan  dengan  tingkat  harga  cabai merah yang tinggi.
Peningkatan  produksi  cabai  merah perlu  dilakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan domestik  yang semakin  meningkat dan untuk ekspor,  baik  melalui  intensifikasi  maupun ekstensifikasi.    Intensifikasi  dapat  dilakukan dengan  perbaikan  potensi  genetik  dan  teknik budidaya. Penelitian terstruktur dalam rangka perakitan kultivar  cabai  unggul untuk perbaikan  genetik  telah  dilakukan  peneliti sejak  tahun  2002  dan  pada  tahun  2015 diperoleh enam hibrida unggul yang berpotensi daya hasil tinggi dan toleran CMV, tiga di antaranya yaitu UNIB CHR17F1, UNIB CHR23  dan  Maxima  telah  terdaftar  di  Pusat Perlindungan Varietas Tanaman, Kementerian Pertanian.  Uji lapang terhadap keenam hibrida unggul  tersebut  pada  Andosol  mampu mencapai  hasil  yang  baik  yaitu  setara  14  ton ha -1 (Herison et al. , 2017). Sedangkan ekstensifikasi adalah perluasan  areal  tanam.  Permasalah  utama dalam upaya ekstensifikasi adalah terbatasnya ketersediaan  lahan  subur  sehingga  harus dilakukan  pada  lahan  marjinal,  seperti  lahan salin pesisir (Karolinoerita dan Annisa, 2020), lahan  rawa  lebak  (Susilo et  al .,  2020)  dan Ultisol (Mulyani et al ., 2009).  Potensi lahan kering Ultisol sangat besar, karena jenis tanah ini  mendominasi  luasan  lahan  kering  di Indonesia, terutama di luar Jawa (Syahputra et
al ., 2015).
Tingginya  curah  hujan  di  sebagian wilayah  Indonesia  menyebabkan  tingkat pencucian  hara  tinggi,  terutama  basa-basa dalam tanah keluar lingkungan tanah, dan yang tertinggal  dalam  kompleks  adsorpsi  liat  dan
humus adalah ion H  dan  Al. Akibatnya tanah menjadi  bereaksi  masam  dengan  kejenuhan basa  rendah,  dan  menunjukkan  kejenuhan aluminium  yang  tinggi  (Syahputra et  al ., 2015),  kapasitas  tukar  kation  (KTK),  dan  C- organik  rendah,  fiksasi  P  tinggi,  peka  erosi, dan aktivitas mikroorganisme rendah (Mulyani et al ., 2009).  Produktivitas Ultisols pada  umumnya  rendah  karena  kemasaman tinggi dan Al terlarut cenderung bersifat racun bagi tanaman (Alvarez et al ., 2012; Silva et al ., 2012).    Selain  itu  kandungan  bahan  organik, ketersedian  unsur  hara  pada  Ultisol  juga rendah  (Karo et  al .,  2017).    Kondisi  tersebut yang  menyebabkan  tanaman  tidak  mampu mencapai  tingkat  produksi  potensialnya. Pengujian  hibrida  UNIB  CHR17F1,  UNIB CHR23 dan Maxima pada Ultisol, menunjukkan hasil yang jauh lebih rendah dari potensinya (Herison et al ., 2017).
Upaya  untuk  mengatasi  persolaan lahan  masam  dapat  dilakukan  melalui perbaikan  potensi  genetik  tanaman  dan manipulasi  lingkungan  melalui  pengunaan kapur,  pupuk  kandang,  pupuk  anorganik  dan bakteri pelarut fosfat.  Beberapa peneliti telah melakukan  penelitian  tentang  manipulasi lingkungan dengan penggunaan pupuk organik,  kapur  dan  pupuk  dalam  produksi tanaman  cabai  (Ayodele  dan  Shittu,  2014;
Setiawan et  al .,  2016).    Namun  demikian sangat  sedikit  infromasi  terkait  rekomendasi paket  teknologi  budidaya  lahan  Ultisol  untuk tanaman  cabai  merah,  apalagi  spesifik varietas/genotipe  tertentu.    Oleh  karena  itu rekayasa  teknologi  budidaya  lahan  Ultisol untuk  varietas  baru  sangat  penting  dilakukan untuk mendapatkan hasil optimal.  Pendekatan yang  dilakukan  untuk  membangun  paket teknologi tersebut adalah malalui penggunaan amelioran kapur pertanian berupa dolomit dan pupuk kandang, pupuk anorganik sumber N, P dan K, pengaturan populasi tanaman serta cara aplikasi  pupuk  anorganik.    Tujuan  penelitian ini  adalah  untuk  menentukan  paket  teknologi budidaya  hibrida  cabai  merah  untuk  hasil tinggi di Ultisol.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilakukan Kabupaten Bengkulu Utara pada tahun 2020.  Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  rancangan
acak kelompok lengkap (RAKL) yang disusun secara  Split  Plot  dengan  3  ulangan.    Sebagai petak  utama  adalah  teknologi  tepat  guna (TTG) produksi cabai merah hibrida di Ultisol, meliputi Paket-A (pupuk  kandang  sapi  dosis 20 ton ha -1 , urea 400 kg ha -1 , SP36 400 kg ha - 1 ,  KCl  150  kg  ha -1 ,  aplikasi  pupuk  ditabur, jarak tanam 50 cm x 40 cm ), Paket-B (pupuk kandang sapi dosis 20 ton ha -1 , urea 300 kg ha - 1 , SP36 300 kg ha -1 , KCl 150 kg ha -1 , aplikasi pupuk  ditabur,  jarak  tanam  50  cm  x  40  cm), Paket-C (pupuk  kandang  ayam  20  ton  ha -1 , urea 400 kg ha -1 , SP36 400 kg ha -1 , KCl 150 kg ha -1 ,  aplikasi  pupuk  fertigasi,  jarak  tanam  50 cm  x  50  cm  ),  dan Paket-D (pupuk  kandang ayam 20 ton ha -1 , urea 300 kg ha -1 , SP36 300 kg  ha -1 ,  KCl  150  kg  ha -1 ,  aplikasi  pupuk fertigasi, jarak tanam 50 cm x 50 cm).  Sebagai Anak  Petak  adalah  hibrida  cabai  merah  yang meliputi UNIB CHR17F1, UNIB CHR23 dan Maxima.    Dengan  demikian  terdapat  36  unit percobaan,  masing-masing  luasnya  adalah  50 m 2 .
Tanah  pada  lokasi  penelitian  adalah Ultisol  dengan  warna  merah  kekuningan. Analisis tanah awal dilakukan untuk mengetahui pH, C-organik, Al-dd, N total dan P  total  tanah  di  laboratorium  tanah  Balai Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP) Provinsi  Bengkulu.    Satu  minggu  sebelum penanaman,  lahan  dibersihkan  dari  gulma kemudian digemburkan dan dibuat bedengan- bedengan  dengan  ukuran  lebar  1  m.    Lahan ditaburi  dolomit  dengan  dosis  2  ton  ha -1 dan diinkubasi  selama  dua  minggu.    Selanjutnya dilakukan  aplikasi  pupuk  kandang  ayam  atau sapi  dengan  dosis anjuran 20 ton ha -1 (sesuai paket) dan ditutup mulsa plastik hitam perak. Pembibitan  cabai  merah  dilakukan pada seedling tray 72 lubang.  Benih terlebih dahulu  direndam  dengan  air  selama  dua  jam kemudian  ditanam  dengan kedalaman 0.5 cm pada  tray  pembibitan  yang  diisi  media  semai berupa  campuran  kompos  dan  tanah  dengan perbandingan 3:1 (v/v).  Pada umur 3 minggu setelah  tanam  (MST),  bibit  dipupuk  dengan larutan  NPK  mutiara  dengan  dosis  2  g  L -1 . Pada  umur  4  MST,  bibit  cabai  diseleksi  lalu dipindah tanamkan ke lapangan.
Lubang  tanam  pada  mulsa  plastik disiapkan  dengan  jarak  tanam  50  x  40  cm (untuk paket 1 dan 2) dan jarak tanam 50 x 50 cm (untuk paket 3 dan 4). Pada lubang tanam diberikan  furadan  3G  20  kg  ha -1 kemudian
bibit  dimasukkan  dan  ditutup  tanah  hingga lubang  mulsa  tertutup  untuk  menghindari batang  bibit  terbakar  udara  panas  dari  bawah mulsa.  Aplikasi  pupuk  sintetik  dilakukan dengan  cara  tabur  (paket  1  dan  paket  2)  dan fertigasi  (paket  3  dan  paket  4)  pada  lubang pemeliharaan yang berjarak 10 cm dari lubang tanam.  Pemupukan  secara  tabur  dilakukan dilakukan  dua  kali,  yaitu  pada  1  MST  dan  4 MST.  Sedangkan pemupukan secara fertigasi dilakukan  sepuluh  kali  dengan  frekuensi pemberian  seminggu  sekali  dan  volume  200 ml per tanaman.
Pemeliharaan  tanaman  secara  rutin adalah melakukan penyiraman hingga lembab jika diperlukan. Pada fase vegetatif dilakukan pembuangan  tunas  air  di  bawah  cabang dikotomus  pertama.        Pada  umur  5  MST dilakukan pemasangan ajir bambu untuk setiap tanaman.  Penyiangan  manual  dilakukan  tiga minggu  sekali.  Pengendalian  hama  dan penyakit  dilakukan  secara preventif setiap 10 hari dengan menyemprotkan campuran insektisida  2  ml,  fungisida  2  g  dan  akarisida 1.5 ml per liter air dengan volume semprot 400 liter  per  hektar.    Panen  dilakukan  dengan interval  waktu  5  hari  sekali  pada  buah  cabai yang telah berwarna merah 50% atau lebih. Pengamatan  pada  fase  pertumbuhan vegetatif  meliputi  tinggi  tanaman,  jumlah cabang  dikotomus,  luas  kanopi  dan  bobot brangkasan  kering.    Pada  fase  generatif diamati bobot buah per tanaman dan estimasi hasil  berdasarkan  luas  petak  50  m 2 .    Tinggi tanaman diukur dari permukaan tanah sampai titik  tumbuh  tertinggi.  Tinggi  dikotomus diukur  dari  permukaan  tanah  sampai  cabang dikotomus  pertama.  Diameter  batang  diukur dengan jangka sorong digital pada ± 5 cm dari permukaan  tanah.  Luas  kanopi  dihitung dengan persamaan elips π x (0.5 x P) x (0.5 x L) dimana P adalah diameter terpanjang dan L adalah diameter terpendek kanopi. Bobot buah ditimbang  menggunakan  timbangan  digital. Brangkasan kering diperoleh dengan pengeringan  brangkasan  segar  pada  oven dengan suhu 70 º C sampai bobotnya konstan.
Brangkasan  kering  ditimbang  menggunakan timbangan  digital.  Data  dianalisis  ragam  dan dilanjutkan dengan LSD taraf  =5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Evaluasi  paket  teknologi  produksi cabai  merah  di  Ultisol  dimaksudkan  untuk menentukan paket teknologi  yang paling baik untuk  produksi  cabai  merah  di  ultisol. Penentuan  paket  teknologi  terbaik  dilakukan melalui percobaan di kebun petani dalam skala cukup  besar,  yaitu  setiap  unit  percobaan berukuran  50  m 2 agar  hasil  percobaan  labih representatif.    Lokasi  penelitian  termasuk dalam  kawasan  yang  didominasi  jenis  tanah masam  Ultisol.  Hasil  analisis  tanah  awal menunjukkan tanah  yang digunakan memiliki pH 5.28 yang termasuk  kriteria tanah  masam (Rochayati, 2018).  Kandungan C dan N tanah termasuk dalam kriteria sedang.  Sementara itu ketersediaan  P  sangat  rendah,  dan  kejenuhan Al  termasuk  sangat  tinggi.    Kapasitas  tukar kation  termasuk  rendah  dan  ketersediaan  K termasuk sedang (Tabel 1).
Sementara itu jika dilihat nilai pH, tanah di  lokasi  penelitian  ini  termasuk  masam, namun dengan pH 5.28 ini masih memungkinkan  tanaman  cabai  merah  dapat tumbuh dengan baik.  Kandungan C organic, N dan K yang sedang, menunjukkan bahwa tanah
ini  sudah  sering  digunakan  untuk  budidaya tanaman  dengan  menggunakan  input  pupuk organik yang cukup tinggi.
Hasil  analisis  varian  menunjukkan bahwa  tidak  ada  pengaruh  interaksi  antara varietas  hibrida  cabai  merah  dengan  paket teknologi  produksi  cabai  merah  di  Ultisol, kecuali  untuk  variabel  diameter  batang. Ketiga  varietas  hibrida  yang  digunakan menunjukkan  pola respon  yang tidak berbeda terhadap  keempat  paket  teknologi  yang  diuji. Perlakuan  Paket  Teknologi  berpengaruh terhadap  seluruh  variabel  pertumbuhan  dan hasil cabai merah hibrida.  Terdapat perbedaan antar  varietas  hibrida  pada  seluruh  variabel yang  diamati,  kecuali  tinggi  dikotomous  dan luas  kanopi.  Koefisien  keragaman  dari pelaksanaan penelitian yang dilakukan berkisar  antara  6.94  sampai  dengan  32.29% (Tabel  2).    Koefisien  keragaman  yang  tinggi pada  beberpa  karakter  menunjukkan  bahwa pengaruh di luar perlakukan yang tinggi pada variabel pengamatan tersebut yang berkontribusi  terhadap  besarnya  galat  dalam percobaan (Firdaos et al., 2018). Tabel 1. Hasil analisis tanah awal lokasi penelitian Variabel Hasil analisis Kriteria* pH (KCl) 5.28 Masam C org (%) 2.49 Sedang N (%) 0.25 Sedang P 2 O 5 Bray (ppm) 1.82 Sangat rendah K (me/100 g tanah) 0.46 Sedang KTK (me/100 g tanah) 8 Rendah Kejenuhan Al (%) 43 sangat tinggi * menurut Rochayati (2018) Tabel 2. Nilai F hitung hasil analisis varians pada semua variable pengamatan Variabel Pengamatan Interaksi (V x P) Varietas Paket Teknologi KK (%) Tinggi tanaman 0.72  Ns 3.56  * 7.93  * 8.02 Tinggi dikotomous 0.79  Ns 0.16  Ns 7.79  * 11.22 Luas kanopi 0.95  Ns 0.88  Ns 9.04  * 21.61 Diameter batang 3.38  * 9.15  ** 20.15  ** 6.94 Bobot brangkasan kering 1.86  Ns 4.64  * 35.57  ** 23.97 Bobot buah per tanaman 1.72  Ns 3.94  * 11.66  ** 31.84 Estimasi hasil per hektar 2.08  Ns 4.09  * 6.41  * 32.29
Ket : Ns = tidak berbengaruh nyata, * = Berpengaruh nyata pada taraf  =5 %; **= Berpengaruh sangat nyata pada taraf  =1%,
Perbedaan  pola  respon  dari  ketiga varietas  hibrida  baru  yang  diuji  hanya  dapat teramati  pada  diameter  batang.    Diameter batang  ketiga  hibrida  tersebut  pada  Paket-D lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  diamter batang  pada  paket  lainnya.  Diameter  batang varietas UNIB CHR17 pada Paket-A, B dan C relatif  sama.    Pada  varietas  UNIB  CHR23, diameter batang yang diperoleh pada Pakte-A dan  B  tidak  berbeda,  tetapi  lebih  kecil dibandingkan  paket  C.  Demikian  juga  pada varietas  Maxima.    Ukuran  batang  yang diperoleh  pada  paket  A  dan  B  tidak  berbeda satu  sama  lain,  dan  keduanya  lebih  kecil dibandingkan pada paket C ataupun D.  Paket- A dan B menghasilkan diameter batang ketiga varietas  yang  tidak  berbeda.    Sementara  itu pada Paket-C atau D, diameter batang varietas UNIB  CHR23  paling  besar  sekalipun  tidak berbeda  dengan  diameter  batang  Maxima (Tabel 3).
Dari  ketiga  hibrida  yang  diuji  di
Ultisol,  varietas  hibrida  UNIB  CHR23 memiliki pertumbuhan vegetatif, yang
ditunjukkan  oleh  bobot  brangkasan  kering, sama  dengan  UNIB CHR17, tetapi lebih baik dibandingkan  dengan  Maxima.  Sedangkan pertumbuhan  vegetatif  UNIB  CHR17  tidak berbeda dengan Maxima.  Sementara itu tinggi dikotomous  dan  luas  kanopi  tidak  berbeda  di antara ketiga varietas hibrida yang digunakan. Sedangkan untuk hasil, varietas UNIB CHR17 menunjukkan bobot buah per tanaman maupun estimasi  hasil  per  hektar  tertinggi  sekalipun tidak berbeda dengan UNIB CHR23 (Tabel 4). Paket teknologi berpengaruh terhadap pertumbuhan  cabai  merah.    Tanaman  cabai merah  pada  Paket-B  memiliki  pertumbuhan yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan pertumbuhan  tanaman  pada  paket  yang  lain. Demikian  juga  pada  Paket-A,  sekalipun penampilan tanaman lebih tinggi dibandingkan  Pake-B,  tetapi  secara  umum cenderung lebih rendah  dibandingkan  dengan Paket-C dan D.  Hal ini dapat dilihat dari tinggi tanaman,  tinggi  dikotomous,  luas  kanopi  dan bobot brangkasan kering (Tabel 5).
Tabel 3. Pengaruh interaksi varietas hibrida dan paket teknologi terhadap diameter batang
Diameter batang (mm) UNIB CHR17 UNIB CHR23 MAXIMA Paket-A 12.4  b 12.9  c 11.8  b A A A Paket-B 12.6  b 11.4  c 11.4  b A A A Paket-C 13.2  b 15.3  b 13.8  a B A AB Paket-D 15.3  a 17.7  a 13.9  A B A B
Ket : angka-angka dalam satu kolom yang diikuti huruf kecil yang sama, atau dalam satu baris yang diikuti huruf kapital yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji LSD taraf  =5%
Tabel 4. Perbandingan pertumbuhan hasil tiga hibrida cabai merah di Ultisol
Hibrida Tinggi tanaman (cm) Tinggi dikotomous (cm) Luas kanopi (cm 2 ) Bobot brangkasan kering (g) Bobot buah per tanaman (g) Estimasi hasil (ton/ha) UNIB CHR17 108.94  a 73.58  a 3161.02  a 257.42  ab 303.2  a 14.74  a UNIB CHR23 107.77  a 73.56  a 3544.60  a 287.33  a 275.8  ab 13.68  ab MAXIMA 100.42  b 71.95  a 3291.37  a 212.58  b 209.8  b 10.59  b LSD0.05= 7.34 7.09 623.17 52.37 72.4 3.19
Ket.: angka-angka pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji LSD pada taraf  =5%
Tabel 5. Perbandingan pertumbuhan dan hasil cabai merah pada empat paket teknologi di Ultisol
Hibrida Tinggi tanaman (cm) Tinggi dikotomous (cm) Luas kanopi (cm 2 ) Bobot brangkasan kering (g) Bobot buah per tanaman (g) Estimasi hasil (ton/ha) Paket-A 106.2  a 72.2  ab 3130.8  bc 209.3  B 263.4  b 14.35  a Paket-B 98.2  b 65.8  b 2606.3  c 180.6  B 220.6  c 12.12  b Paket-C 108.8  a 75.9  a 3701.4  ab 295.7  A 318.4  a 14.10  a Paket-D 109.7  a 78.2  a 3890.8  a 324.2  A 249.3  bc 11.44  b LSD 0.05 = 6.4 6.7 669.6 39.7 41.6 1.97
Ket.: angka-angka pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji LSD pada taraf  =5%
Perlakuan  paket  teknologi  yang berbeda juga berpengaruh terhadap bobot buah per  tanaman.    Bobot  buah  per  tanaman tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  Paket-C yaitu 318.4 g yang lebih tinggi  dibandingkan dengan  ketiga  paket  lain.    Paket-A  dan  D menunjukkan  hasil  per  tanaman  yang  tidak berbeda dan keduanya secara nyata lebih tinggi dari Paket-B.  Sedangkan untuk estimasi hasil per hektar, Paket-A dan C tidak berbeda, yaitu sekitar  14  ton  ha -1 .    Pada  urutan  berikutnya adalah  Pake-B  yang  tidak  berbeda  dengan Paket-D (Tabel 5).
Hasil  analisis  tanah  pada  lokasi penelitian menunjukkan
karakteristik
ketersediaan P yang rendah yang kemungkinan berkaitan dengan tingginya tingkat kejenuhan
Al,  hasil  tersebut  mencerminkan  sifat  umum Ultisol.    Kelarutan  Al  yang  tinggi  dapat menjadi faktor pembatas pertumbuhan tanaman  di  tanah  asam  karena  Al  tersebut menjadi  bersifat  racun  dan  menyebabkan penghambatan pertumbuhan akar dan tanaman (Zhang et  al. ,  2007;  Silva et  al .,  2012). Kelarutan  Al  yang  tinggi  menyebabkan ketersediaan  P  rendah  (Hanafi et  al .,  2020) . Efek  tidak  langsung  lain  dari  keracunan  Al pada  tanaman  adalah  mengurangi  akumulasi nutrisi dan diferensiasi sel (Silva et al ., 2010), meskipun terjadi peningkatan pembelahan sel (Cao et  al .,  2011).  Penelitian  lain  juga menunjukkan bahwa keracunan Al menginduksi  ketebalan  struktur  kutikula  akar (Konarska, 2010) dan struktur akar (Alvarez et al .,  2012),  gangguan  proses  biokimia  dan fisiologis  tanaman  yang  dimulai  dari  level seluler akar tanaman (Hayati et al ., 2014). Semua mekanisme tersebut berkontribusi  pada  pembatasan  penyerapan nutrisi dan air yang mempengaruhi pertumbuhan  vegetatif dan  generatif tanaman
yang  dapat  mengurangi  hasil  tanaman.    Pada tanaman  jagung,  keracunan  Al  menyebabkan terhambatnya  tinggi  tanaman,  lebar,  dan panjang (Tandzi et al ., 2018).  Pada tanaman kedelai,  keracunan  Al  menurunkan  panjang akar primer, berat kering akar dan berat kering tajuk (Ojo dan Ayuba, 2012).  Oleh karena itu dalam  penelitian  ini  dievaluasi  paket-paket teknologi yang di dalamnya meliputi penggunaan  pupuk  kandang  dan  pupuk  urea, SP36  dan  KCl  disamping  perlakuan  dasar menggunakan pengapuran dengan dosis 2 ton ha -1 dalam  rangka  untuk  mengurangi  efek tingginya kelarutan Al dan untuk mendapatkan pertumbuhan dan hasil yang maksimal.
Keragaan  pertumbuhan  vegetatif  dan generatif  serta  hasil  tanaman  ditentukan  oleh faktor  genetik  dan  lingkungan.    Pada lingkungan  yang  relatif  sama,  perbedaan pertumbuhan  dan  hasil  lebih  ditentukan  oleh faktor  genetik  (Syukur et  al .,  2012).
Penampilan pertumbuhan  antar  varietas hibrida  yang  diuji  kemungkinan  berkaitan dengan kesamaan sumber genetik penyusunnya.    Pengujian menggunakan hibrida yang sama, diperoleh hasil yang tidak berbeda antara UNIB CHR17F1 dan Maxima (Herison et al ., 2020).
Paket-C dan D cenderung menghasilkan performansi pertumbuhan vegetatif tanaman yang lebih tinggi dibandingkan  dengan  Paket-A.    Perbedaan pertumbuhan tersebut kemungkinan berkaitan erat dengan kerapatan tanam yang digunakan. Paket-A dan B menggunakan jarak tanam yang relatif lebih rapat dibandingkan dengan Paket- C dan D sehingga tanaman  pada kedua paket pertama  relatif  memiliki  penampilan  yang relatif  lebih  kecil  dibandingkan  pada  kedua paket  terakhir.  Hasil  yang  sama  juga ditunjukkan  oleh  El-Satar et  al. (2017)  pada
tanaman bunga mata hari, Abu dan Odo (2017) pada tanaman cabai aromatik, dan Lehar et al .
(2017) pada tanaman kentang, bahwa tanaman yang  ditanam  pada  jarak  tanam  yang  lebih performansi  vegetatif  yang  lebih  kecil sekalipun tinggi tanamannya lebih tinggi.
Secara umum tidak terdapat perbedaan  pola  respon  dari  ketiga  varietas hibrida  yang  digunakan  terhadap  perbedaan paket  teknologi  yang  diuji,  kecuali  diameter batang.    Ukuran  batang  inipun  terdapat kecenderungan yang sama bahwa pada Paket- A dan B lebih kecil dibandingkan pada Paket- C  dan  D.    Hal  ini  kemungkinan  juga  terkait dengan  jarak  tanam  yang  digunakan  pada Paket-A dan B yang lebih rapat.  Sebagaimana ditunjukkan oleh El-Satar et al. (2017) bahwa jarak  tanam  rapat  menyebabkan  diameter batang semakin kecil.
Seperti halnya terhadap pertumbuhan vegetatif,  Paket-C  memberikan  hasil  per tanaman  yang  paling  tinggi.    Secara  umum keunggulan  paket  C  ini  didukung  oleh komponen  paket  yang  sesuai  untuk  lahan marginal  seperti  Ultisol.  Pemakaian  pupuk anorganik terutama urea dan SP36 pada dosis tinggi  yaitu  400  kg  ha -1 di  samping  pupuk kandang ayam  mendukung  hasil  per tanaman yang  tinggi.    Hasil  serupa  juga  diperoleh (Hapsoh et  al .,  2019)  bahwa  peningkatan pupuk  NPK  hingga  250  kg  ha -1 di  samping pupuk  kompos  pada  tanaman  cabai  merah masih meningkatkan bobot buah per tanaman. Penggunaan  pupuk  kandang  ayam  juga memberikan  sumbangan  akan  keunggulan
Paket-C.    Pada  cabai  merah,  penggunaan pupuk  kandang  kotoran  ayam  memberikan hasil  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  pupuk kotoran sapi (Adhikari et al ., 2016; Mahendra et al ., 2020), sebagai akibat kandungan unsur hara  makro  pupuk  kandang  ayam  yang  lebih baik  dibandingkan  pupuk  kandang  sapi (Masriyana et al ., 2020).
Selain itu, penggunaan jarak tanam 50 cm  x  50  cm  pada  paket  C  memberi  ruang tumbuh yang lebih baik bagi tanaman sehingga produksi lebih tinggi dibandingkan dengan 50 cm  x  40  cm.    Jarak  tanam  lebih  renggang menghasilkan pertumbuhan dan hasil individu tanaman  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan jarak  tanam  yang  lebih  rapat  (Abu  dan  Odo,
2017;  Edgar et  al .,  2017).  Hal  ini  berkaitan dengan  efisiensi  pertumbuhan  tanaman  yang
lebih  tinggi  (Barik et  al .,  2017)  apalagi didukung dengan pasokan hara yang memadai.
Dilihat  dari  hasil  per  hektar  yang diestimasi berdasarkan data bobot per petak 50 m 2 ,  Paket-A  cenderung  memberikan  hasil yang  lebih  tinggi  dibandingkan  Paket-C, sekalipun tidak nyata secara statistik. Keduanya  mampu  menghasilkan  lebih  dari 14/ha pada Ultisol dan lebih tinggi dibandingkan Paket-B dan D. Jika diperhatikan komponen pada kedua kelompok paket  tersebut  yang  lebih  berperan  adalah jumlah  pemberian  pupuk  anorganik.    Seperti diketahui  lahan  Ultisol  memiliki  unsur  hara yang  rendah.    Penambahan  pupuk  urea  dan SP36 dari 300 kg  ha -1 (paket B  dan  paket D) menjadi 400 kg ha -1 nyata meningkatkan hasil ha -1 hingga 14-20% atau dalam  penelitian ini adalah 1.98-2.90 ton ha -1 .
Jika dibandingkan antara Paket-A dan C,  komponen  jarak  tanam  memiliki  peranan yang  sangat  penting.    Pada  Paket-A,  dengan populasi tanaman yang lebih tinggi, sekalipun bobot  per  tanaman  lebih  rendah  tetapi  bobot per hektarnya menjadi lebih tinggi dibandingkan Paket-C. Beberapa peneliti  lain juga  mendapatkan  hasil  yang  sama,  bahwa jarak  tanam  yang  relatif  rapat  dapat meningkatkan hasil per satuan luas, sekalipun hasil per tanaman lebih rendah (Abu dan Odo, 2017; Edgar et al ., 2017; Thakur et al ., 2018).

## KESIMPULAN
Ketiga  hibrida  baru  cabai  merah memiliki  pola  respon  yang  sama  terhadap perbedaan  paket  teknologi  yang  dievaluasi pada seluruh variabel pertumbuhan  dan hasil, kecuali diameter batang.  Paket teknologi yang paling  baik  yang  dapat  meningkatkan  hasil tertinggi  adalah  paket  A  yang  diikuti  oleh Paket  C.    Hibrida  UNIB  CHR23  memiliki pertumbuhan  terbaik  dan  UNIB  CHR17F1 memiliki  hasil  tertinggi  di  Ultisol  di  antara ketiga hibrida cabai merah yang diuji.

## UCAPAN TERIMAK KASIH
Penelitian ini didanai oleh Direktorat Riset  dan Pengabdian Masyarakat, Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan
Tinggi,  melalui  Skema  Penelitian  Terapan dengan Kontrak Penelitian, Nomor:
165/SP2H/LT/DRPM/2019 Amandemen Nomor:  165/SP2H/AMD/LT/2020.    Penulis juga  menyampaikan  terima  kasih  kepada Husnul  Khotimah  dan  Bapak  Yunus  dalam pelaksanaan pengujian di lapangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhikari,  P.,  A.  Khanal,  R.  Subedi.  2016.
Effect  of  different sources of  organic manure on growth and yield of sweet pepper. Adv. Plants. Agric. Res. 3(5): 00111. Doi: https://dx.doi.org/10.15406/apar.2016 .03.00111 Abu, N.E., and C.V. Odo. 2017. The effect of plant  density  on  growth  and  yield  of NsukkaYellow aromatic
pepper ( Capsicum  annuum L.).  African  J.
Agric.  Res.  12(15):  1269–1277. Doi: https://dx.doi.org/10.5897/AJAR201 6.11923
Alvarez I., O. Sam, I. Reynaldo, P. Testillano, M.  del  Carmen  Risueño,  M.  Arias. 2012.  Morphological  and  cellular changes in rice roots Oryza sativa L. caused by  Al stress. Bot.  Studies 53: 67-73.
Ayodele,  O.J., O.S.  Shittu.    2014.    Fertilizer,
lime  and  manure  amendments  for ultisols formed on coastal plain sands of  Southern  Nigeria.  Agric.  Fores. Fish. 3(6): 481-488. Doi: https://dx.doi.org/10.11648/j.aff.2014 0306.17 Badan  Pusat  Statistik.    2019a.  Luas  Panen Tanaman  Sayuran  Menurut  Provinsi dan Jenis Tanaman, 2019. https://www.bps.go.id/indikator/indik ator/view_data_pub/0000/api_pub/b XNVb1pmZndqUDhKWElUSjhZRit idz09/da_05/2.  Diakses  tgl  20  Maret 2021
Badan  Pusat  Statistik.    2019b.    Statistik Indonesia 2019. https://www.bps.go.id/publication/20 19/07/04/daac1ba18cae1e90706ee58 a/statistik-indonesia-2019.html.
Diakses tgl 20 Maret 2021
Barik,  S.P.,  A.K.B.  Devi,  A.  Ananda,  J. Konthoujam. 2017. Effect of planting time  and  spacing  on  reproductive growth  and  physiological  changes  in king chilli ( Capsicum chinense ) under poly-house  condition.  The  Pharma Innov. J. 6(10): 342–344.
Cao, Y., Y. Lou, Y. Han, J. Shi, Y. Wang, W. Wang, Ming. 2011.  Al toxicity leads to enhanced cell division and changed photosynthesis in Oryza rufipogon L. Mol.  Biol.  Rep.  38:  4839–4846.  Doi https://dx.doi.org/10.1007/s11033- 010-0618-9
Edgar,  O.N.,  J.P.  Gweyi-Onyango,  and  N.K. Korir. 2017. Plant row spacing effect on  growth  and  yield  of  green  pepper (Capsicum  annuum  L.)  in  Western Kenya. Arc. Curr. Res. Int.: 1–9.
EL-Satar  M.  A.  A,  A.A.  EL-Halime  Ahmed, T.H.A.  Hassan.    2017.    Response  of seed yield and fatty acid compositions for some sunflower genotypes to plant spacing and nitrogen fertilization. Inf. Proces.  Agric.  4:  241–252.    Doi: https://doi.org/10.1016/j.inpa.2017.0 5.003
Firdaos,  E.R.,  M.  Jaenun,  D.  Saptadi,  A.N. Sugiharto. 2018. Keragaman karakter komponen hasil beberapa populasi S4 jagung manis ( Zea mays L.
saccharata Sturt). J. Prod. Tan. 6(3):
502 – 510.
Hanafi,  D.F.,  S.  Anwar,  D.A.  Santosa,  B. Nugroho,  D.P.T.  Baskoro.  2020. Transformation of aluminium fractions  and  phosphorus  availability in acid soils as the result of microbes and  ameliorant  addition.  J.  Degraded and  Mining  Lands  Manag.  7(4): 2355–2362.
Hapsoh, Z. Leyna, Murniati. 2019. The Effect of  compost  TKKS,  rice  straw  and NPK  fertilizer  on  the  growth  and production  of  chili  plant  ( Capsicum annuum L.). J. Hort. Indonesia. 10(1): 20–26. Doi: https://dx.doi.org/10.29244/jhi.10.1.2 0-26
Hayati,  P.K.D.,  T.  Prasetyo,  A.  Syarif.  2014. Evaluasi  hibrida  dan  kemampuan daya  gabung  beberapa  galur  inbreed jagung di lahan masam. J. Agroteknol. 4(2): 39-43.
Herison, C., M. Handajaningsih, F. Fahrurrozi, and R. Rustikawati. 2017. Wet season trials on growth and yield of six newly developed  chili  pepper  hybrids  at three  different  locations.  Int.  J.  Adv. Sci.  Engineering  Info.  Tech.  7(5):
1913–1919. Doi: https://dx.doi.org/10.18517/ijaseit.7.5 .2515
Herison,  C.,  R.  Rustikawati,  H.  Hasanudin, U.K.  Suharjo,  M.  Handajaningsih,  et al.  2020.  Manually  feed  NPK fertigation improves growth and yield of chili pepper hybrids in Ultisol. Akta Agrosia 23(1): 19–26. Doi: https://dx.doi.org/10.31186/aa.23.1.1 9-26 Karo, A.K., A. Lubis, Fauzi. 2017. Perubahan beberapa  sifat  kimia  tanah  Ultisol akibat  pemberian  beberapa  pupuk organik  dan  waktu  inkubasi.  J. Agroekoteknologi 5(2): 277- 283.
Karolinoerita,  V.,  and  W.  Annisa.  2020.
Salinisasi Lahan dan Permasalahannya  di  Indonesia.  J. Sumberdaya Lahan 14(2): 91–99.
Konarska,  A.  2010.  Effects  of  aluminum  on growth  and  structure  of  red  pepper Capsicum  annuum L.  leaves.  Acta. Physiol.  Plant.  32:145–151.  Doi: https://dx.doi.org/10.1007/s11738- 009-0390-4
Lehar, L., T. Wardiyati, M. Moch Dawam, A. Suryanto.  2017.  Influence  of  mulch and plant spacing on yield of Solanum tuberosum  L.  cv.  Nadiya  at  medium altitude. Int. Food Res. J. 24(3): 1338- 1344.
Mahendra,  K.A.,  Y.P.  Situmeang,  M.  Suarta. 2020.  Effect  of  biochar  and  compost from  chicken,  goat,  and  cow  manure on  cultivation  of  red  chili  ( Capsicum annuum L).  SEAS  (Sustain.  Environ. Agric.  Sci.)  4(2):  95–101.  Doi: https://dx.doi.org/10.22225/seas.4.2.2 291.95-101
Masriyana, M., K. Hendarto, S. Yusnaini, Y.C. Ginting.  2020.  Pengaruh  aplikasi pupuk  hayati  dan  pupuk  kandang (ayam dan sapi) terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman semangka  ( Citrullus  lanatus ).  J. Agrotek Tropika 8(3): 511–516. Doi: https://dx.doi.org/10.23960/jat.v8i3.4 474
Mulyani,  A.,  A.  Rachman,  dan  A.  Dairah. 2009.  Penyebaran  lahan  masam, potensi, ketersediaannya untuk pengembangan  pertanian.  Balittanah. Badan Litbang Pertanian. Departemen Pertanian. http://balittanah.litbang.pertanian.go.i d/ind/index.php/publikasimainmenu7 8/art/459-fosfat89
Ojo, G.O.S., S.A. Ayuba. 2012. Screening of tropically  adapted  genotypes  of soybean Glycine max L. for aluminium  stress  tolerance  in  short- term  hydroponics. J. Animal & Plant Sci. 14(2): 1921-1930.
Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian. 2019.  Buletin  Konsumsi  Pangan 10(1):
96p. http://epublikasi.setjen.pertanian.go.i d/arsip-buletin/53-buletin-
konsumsi/620-buletin-konsumsi-vol- 10-no-1-2019.  Diakses  tgl  20  Maret 2021
Rochayati,  S.    2018.  Interpretasi  data  hasil analisis  tanah,  tanaman  dan  pupuk.
Balai Penelitian Tanah Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian,  Kementerian  Pertanian. balittanah.litbang.pertanian.go.id › ind › category
Setiawan,  J.A.,  M.D.  Maghfoer,  E.  Nihayati. 2016.    Application  of  manure, nitrogen  fertilizer,  and  EM4  to improve growth and yield of red chili
Capsicum annuum L on an Alfisol.  J. Degraded  and  Mining  Lands  Manag. 3(2): 535-542 Doi: https://dx.doi.org/10.15243/jdmlm.20 16.032.535 Silva  S.,  C.  Santos,  M.  Matos,  O.  Pinto- Carnide. 2012. Al toxicity mechanism  in  tolerant  and  sensitive rye  genotypes.  Environ.  Exp.  Bot. 75:89–97. Doi: https://dx.doi.org/10.1016/j.envexpbo t.2011.08.017
Silva S., O. Pinto-Carnide, P. Martins-Lopes, M.  Matos,  H.  Guedes-Pinto,  C. Santos. 2010.  Differential aluminium changes on nutrient accumulation and root differentiation in an Al sensitive vs. tolerant wheat. Environ. Exp. Bot. 68:91–98.
Doi: https://dx.doi.org/10.1016/j.envexpbo t.2009.10.005
Silva, S.  2012.  Aluminium toxicity targets in plants.  Review  Article.    J.  Bot.  Vol. 2012.  Article  ID  219462.  8  p.  Doi: https://dx.doi.org/10.1155/2012/2194 2 Susilo,  E.,  Fahrurrozi,  Sumardi.  2020. Pengembangan  produksi  sorgum  di lahan  rawa:  Kajian  pemanfaatan alelopati sebagai bioherbisida. Agroqua 18(1): 33. Doi: https://dx.doi.org/10.32663/ja.v%vi% i.1215 Syahputra, E., Fauzi, Razali. 2015.
Karakteristik  sifat  kimia  sub  grup tanah  Ultisol  di  beberapa  wilayah Sumatera Utara.  J. Agroekoteknologi. 4(1): 1796-1803.
Syukur, M., S. Sriani, R. Yunianti. 2012. Plant Breeding Technique (Teknik Pemuliaan Tanaman). Penebar Swadaya Grup, Jakarta, ID.
Tandzi,  L.N.,  C.S.  Mutengwa,  E.L.M.
Ngonkeu  and  V.  Gracen.  2018.
Breeding maize for tolerance to acidic soils: A Review. Agronomy 8(84): 21 p. Doi: https://doi.org/10.3390/agronomy806
0084
Thakur, G., A.K. Singh, P.K. Maurya, P. Patel, and  U.  Kumar.  2018.  Effect  of  plant spacing on growth, flowering, fruiting and  yield  of  Capsicum  ( Capsicum annuum L)  hybrid  buffalo  under natural ventilated polyhouse. J. Pharmaco. Phytochem 1: 78–81.
Zhang  J.,  Z.  He,  H.  Tian,  G.  Zhu,  X.  Peng. 2007.    Identification  of  aluminium responsive genes in rice cultivars with different  aluminium  sensitivities.  J. Exp.  Bot.  58(8):  2269–2278.  Doi: https://doi.org/10.1093/jxb/erm110