Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), November 2023, 5 (3): 582-588 Available Online https://jak.stikba.ac.id/index.php/jak DOI: 10.36565/jak.v5i3.592
Diterbitkan Oleh: Unit PPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi Submitted: 22/06/2023
Accepted : 08/11/2023 Published: 27/11/2023

## Pelatihan Pola Asuh Gizi dengan Website (Simpatik) Melalui Bina Keluarga Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Paal Merah 2 Kota Jambi
Ary Irfan 1 , Egy Sunanda Putra 1,2* , Junita 2,3
1 Prodi Promosi Kesehatan, Jurusan Promosi Kesehatan,
2 Prodi Sarjana Terapan Keperawatan, Jurusan Keperawatan,
3 Pusat Unggulan IPTEK, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jambi, Jl. H. Agus Salim No.09 (36126), Jambi, Indonesia *Email Korespondensi: egyputra93@poltekkesjambi.ac.id

## Abstract
Feeding  practices  low  contribution  for  toddlers  are  closely  related  to  the  knowledge,  motivation and  attitudes  of  mothers/caregivers  of  toddlers.  In  Indonesia,  the  knowledge  of  mothers  or caregivers is one of the factors that makes it difficult to handle malnutrition problems. The aim of community  service  is  to  increase  the  knowledge  of  mothers  of  toddlers  in  providing  MP-ASI. Community  service  activities  in  collaboration  with  the  Paal  Merah  II  Community  Health  Center, Jambi City with a target of 40 mothers of toddlers at Posyandu Anggrek  9 conducting training on the  application of  science  and  technology  research  results  in  the  form  of  the  SIMPATIK website. Implementation of  community  service  activities  is  carried  out  in  three  stages,  namely:  training  in nutritional  parenting  patterns  through  SIMPATIK,  and  evaluation  of  knowledge  of  nutritional parenting  patterns  (pretest-posttest).  As  a  result  of  the  activity,  95%  of  mothers  had  good knowledge in giving MP-ASI, which previously was 15%, meaning there was an increase of 80%. SYMPATHIC training increases the knowledge of mothers of toddlers which can later contribute to the  behavior  of giving  MP-ASI,  so  that  providing  the  right  MP-ASI  will  provide  benefits  and  suit optimal  growth  and  development  according  to  age.  Partners  contribute  to  providing  posyandu premises,  accompanying  teams  of  nutrition  implementers  and  posyandu  cadres.  Obstacles  during service are mothers of toddlers' limited time to attend training, and some mothers do not have data packages.  These  obstacles  and  challenges  can  be  overcome  by  providing  a  mentoring  team,  and providing data packages to mothers of toddlers so they can access SIMPATIK.
Keywords: knowledge, mother’s, MP-ASI , SIMPATIK

## Abstrak
Praktik  pemberian  makan  pada  balita  yang  rendah  dan  tidak  tepat  sangat  berhubungan  dengan pengetahuan, motivasi, dan sikap yang dimiliki ibu/pengasuh balita. Di Indonesia pengetahuan ibu atau  pengasuh  merupakan  salah  satu  faktor  sulitnya  melakukan  penanganan  masalah  gizi  kurang Tujuan  pengabdian  masyarakat  untuk  meningkatkan  pengetahuan  ibu  balita  dalam pemberian  MP-ASI.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  bekerjasama  dengan  Puskesmas Paal  Merah  II  Kota  Jambi  dengan  sasaran  berjumlah  40  orang  ibu  balita  di  Posyandu Anggrek  9  melakukan  pelatihan  dari  penerapan  hasil  iptek  penelitian  berbentuk  website SIMPATIK. Pelaksanaan kegiatan pengabmas dilakukan dengan tiga tahap yaitu: pelatihan pola  asuh  gizi  melalui  SIMPATIK,  dan  evaluasi  pengetahuan  pola  asuh  gizi  ( pretest- posttest ). Hasil kegiatan 95% ibu memiliki pengetahuan yang baik dalam pemberian MP- ASI  yang  sebelumnya  ialah  15%,  artinya  terjadi  peningkatan  sebesar  80%.  Pelatihan dengan  SIMPATIK  meningkatkan  pengetahuan  ibu  balita  yang  nantinya  dapat berkontribusi pada perilaku pemberian MP-ASI,  sehingga pemberian MP-ASI yang tepat
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.
akan memberikan manfaat dan kesesuaian pertumbuhan dan perkembangan optimal sesuai dengan usia. Mitra berkontribusi dalam penyedian tempat posyandu, tim pendamping dari tenaga  pelaksana  gizi  dan  kader  posyandu.  Hambatan  saat  pengabdian  ialah  waktu  ibu balita yang terbatas untuk mengikuti pelatihan, dan beberapa ibu tidak memiliki paket data, hambatan  dan  tantangan  itu  bisa  teratasi  dengan  menyediakan  tim  pendampingan,  dan menyediakan paket data kepada ibu balita agar dapat mengakses SIMPATIK.
Kata Kunci: Ibu,  MP-ASI, Pengetahuan,  SIMPATIK

## PENDAHULUAN
Pola  Asuh  ibu  dalam  hal  pemberian  makanan  balita  perlu  mendapatkan  perhatian  dan harus  dilakukan  secara  benar  dan  tepat.  Pola  asuh  ibu  yang  tidak  benar  dan  tepat  dapat mengakibatkan masalah gizi pada balita. Masalah gizi tersebut akan menyebabkan peningkatan risiko  penyakit  infeksi,  menghambat  pertumbuhan  dan  perkembangan  kognitif,  munculnya gangguan kesehatan saat usia remaja dan dewasa, dan dapat meningkatkan risiko kematian pada balita 1 .
Masalah  gizi  masih  menjadi  pusat  perhatian  di  negara  berkembang.  Pada  tahun  2030 dalam Sustainable Develpoment Goals (SDGs) memiliki tujuan untuk mengakhiri segala bentuk malnutrisi. Hasil lima kali Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) yaitu pada tahun 2010, 2013, 2018, 2019, 2021 menunjukkan tidak terjadi banyak perubahan pada prevalensi balita stunted, wasted, dan  underweight  serta  belum  mencapai  target  RPJMN  bidang  kesehatan  tahun  2024  yang ditargetkan sebesar <20% untuk stunted, wasted (<5%), underweight (<10%), sedangkan untuk Provinsi  Jambi  prevalensi  stunted  22,4%,  wasted  9,1%,  dan  underweight  16,7%.  Berdasarkan data Dinas Kesehatan Kota Jambi dari 20 puskesmas yang ada di Kota Jambi, Puskesmas Paal Merah 2 dengan angka kasus gizi kurang dan buruk paling tinggi yaitu sebanyak 47 kasus 2,3
Berbagai  program  pemerintah  dalam  menanggulangi  masalah  gizi  salah  satunya  adalah posyandu  sebagai  sarana  peran  serta  masyarakat  dalam  upaya  peningkatan  kesehatan masyarakat.  Pola  asuh  makan  yang  diterapkan  oleh  ibu  memiliki  pengaruh  terhadap pertumbuhan dan perkembangan balita, bahwa semakin baik pola asuh dalam pemberian makan yang diterapkan oleh ibu maka semakin baik status gizi balita, karena pemilihan makanan dan praktik pemberian makanan mempengaruhi kejadian status gizi balita 4
Bina  Keluarga  Balita  adalah  kegiatan  yang  mengelola  tentang  pembinaan  tumbuh kembang anak mengenai pola asuh yang benar berdasarkan kelompok umur yang dilaksanakan oleh kader berada diwilayah kerja Puskesmas. Kegiatan ini bertujuan sebagai upaya peningkatan pengetahuan, ketrampilan dan kesadaran ibu dalam membina tumbuh kembang balitanya melalui pemberian makanan pada balitanya
Salah satu faktor permasalahan gizi di negara berkembang ialah tingkat pendidikan orang tua dan pengetahuan ibu atau pengasuh yang berperan sebagai gate keeper dalam menentukan atau  memilih  bahan  makanan  yang  akan  dibeli  dan  dimasak 5 .  Studi  di  Kenya  yang meningkatkan  kompetensi  ibu  yang  membutuhkan  dukungan  sosial  dibantu  oleh  petugas kesehatan  dalam  praktik  pemberian  MP-ASI  balita 6 .  Studi  lainnya  menunjukkan  edukasi  gizi menggunakan media kartu aksi gizi kepada ibu balita dapat meningkatkan variasi makanan balita 7 . Pelatiha gizi yang dilakukan dengan pendampingan dapat memperbaiki pengetahuan ibu balita dan keragaman konsumsi makananan balita 8
Memberikan  edukasi  gizi  memperbaiki  pengetahuan  ibu  tentang  keragaman  konsumsi balita.  Beberapa  penelitian  menunjukan  edukasi  gizi  dapat  meningkatkan  pengetahuan  ibu, makanan balita lebih beragam, dan gizi balita membaik 9 . Melalui pelatihan dan pendampingan kepada  ibu  balita,  kader  dengan  teknik  bina  suasana  dan  pendekeatan  keluarga  mampu
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.
meningkatkan  pengetahuan  ibu  balita  dalam  memberikan  makanan  pendamping  air  susu  ibu (MP-ASI) dan keragaman konsumsi makanan balita 7,10
Pada  zaman  digitalisasi  akses  informasi  edukasi  gizi  mudah  didapat  untuk  menunjang peningkatan  pengetahuan  kesehatan  yang  cepat  menggunakan  website.  Penggunaan  website dapat  memperjelas  informasi yang  disampaikan  karena tampilan lebih menarik, interaktif,  dan bisa  diakes  kapan  saja 11,12 Pemberian  edukasi  gizi  melalui  media  merupakan  salah  satu  cara untuk mempermudah ibu balita dalam memahami materi 13 . Melalui media digital salah satunya website  mampu  meningkatkan  pengetahuan  ibu  balita  dan  keragaman  konsumsi  makanan balita. 14
Berdasarkan  hasil  penelitian  terdahulu,  perlu  dilakukan  pelatihan  pola  asuh  tentang  gizi menggunakan  website  Sistem  Edukasi  MP-ASI  Buah  Hati  (SIMPATIK)  dengan  tujuan  untuk meningkatkan  pengetahuan  ibu  dalam  pemberian  MP-ASI.  Melalui  kegiatan  pelatihan  ini diharapkan  dapat  berkontribusi  terhadap  perubahan  pola  asuh  dalam  pemberian  MP-ASI, memonitoring  keragaman  makan,  sehingga  mampu  memantau  secara  mandiri  indikator pertumbuhan anak melalui status gizi balita secara optimal.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  berbentuk  pelatihan  langsung  dengan  sasaran ibu balita di wilayah kerja puskesmas Paal Merah 2 Kota Jambi yang berjumlah 40 orang dengan karekteristik memiliki balita usia 6-54 bulan. Kegiatan dalam bentuk pelatihan pola asuh  menggunakan  aplikasi  SIMPATIK  menggunakan  metode  ceramah  dengan  bantuan media presentasi (laptop), demonstrasi penggunaan website langsung dilakukan ibu dengan smartphone (https://litmas.poltekkesjambi.ac.id/simpatik),  serta  mahasiswa  melakukan pendampingan  dalam  menggunakan  website  tersebut.  Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian masyarakat  meliputi:  1)  Tahap  persiapan;  melakukan  pengkajian,  analisis  situasi, mengidentifikasi  masalah,  penyusunan  proposal,  menyiapkan  nstrument  evaluasi, melakuan  perizinan  untuk  tertib  administrasi,  koordinasi  dan  advokasi  dengan  kepala puskesmas,  tenaga  pelaksana  gizi,  kader  posyandu  terkait  dengan  tujuan  kegiatan  dan pelaksanaan  kegiatan.    2)  Tahap  pelaksanaan;  pelaksanaan  kegiatan  diawali  dengan pendaftaraan  ibu  balita  di  posyandu,  melalkukan  penimbangat,  dan  pengukuran  tinggi badan  balita,  diberikan  penjelasan  tentang  kegiatan,  melakukan  pengisian  kuesioner tentang  pengetahuan  pola  asuh  gizi,  pelatihan  penggunaan  website  simpatik  tentang pemanfaatan edukasi dan melihat status gizi balita. 3) Tahap evaluasi melakukan evaluasi keterampilan  menggunakan  aplikasi  simpatik,  dan  pengetahuan  tentang  pola  asuh  gizi balita, penyusulan laporan, dan luaran kegiatan berbentuk video pengabmas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengetahuan  memiliki  peran  yang  sangat  penting  dalam  mendasari  perilaku seseorang.  Sehubungan  masih  rendahnya  pola  asuh  ibu  dalam  memberikan  makanan beranekaragam  kepada  balitanya  maka  solusi  yang  akan  digunakan  untuk  mengatasi rendahnya pengetahuan dan keterampilan tersebut adalah melakukan pelatihan kepada ibu balita tentang makanan yang beranekaragam yang harus di berikan untuk balita, yang pada akhirnya  dapat  merubah  pola  asuh  menjadi  lebih  baik  dan  terjadi  penambahan  BB  pada balita sesuai dengan usianya.
Pengukuran pengetahuan dilakukan sebanyak 2 kali, pengukuran pertama di lakukan sebelum pemberian pelatihan menggunakan aplikasi SIMPATIK tentang pengetahuan pola asuh gizi terkait pemberian MP-ASI balita pada saat kegiatan posyandu. Pengukuran kedua dilakukan  1  minggu  setelah  dilakukan  pengabdian  masyarakt  berlokasi  di  posyandu.
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.
Sasaran  kegiatan  adalah  ibu  balita  yang berjumlah  40  orang.  Kegiatan  dilaksanakan  pada posyandu  anggrek  9  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Paal  Merah  II  Kota  Jambi.  Kuesioner terdiri  dari  20  Item  Pertanyaan  tentang  pengertian  MP-ASI,  waktu  pemberian  MP-ASI, jenis MP-ASI, tekstur MP-ASI, Jenis MP-ASI, hygiene dan sanitasi dalam pemberian MP- ASI.  Hasil  pengkuran  pengetahuan  pertama  dan  ketemuan  dalam  pelaksanaan  kegiatan pengabdian kepada masyarakat (Tabel 2)
Tabel 1. Pengetahuan pemberian MP-ASI ibu balita
Pengetahuan Pengukuran I Pengukuran II Jumlah n % N % n % Baik 6 15 38 95 40 100 Kurang baik 34 85 2 5 40 100
Berdasarkan  Tabel  1  diketahui  terdapat  peningkatan  pengetahuan  kategori  baik pada  pengukuran  kedua  sebanyak  38  orang,  sementara  masih  ada  2  orang  peserta  yang pengetahuanya  masih  kurang  baik.  Menurut  sebuah  penelitian  di  India 15 ,  ibu  yang mendapatkan  pelatihan  gizi  dapat  meningkatkan  pengetahuan  hingg  perilaku  dalam pemberian  makana  balitanya.  Penting  untuk  memberi  dan/atau  pengasuh  informasi  yang tepat  dalam  edukasi  dan  dukungan  sosial,  sehingga  mereka  dapat  menekankan  referensi informasi  yang  jelas  dan  konsisten  serta  menghindari  kesalahan  informasi  di  masyarakat dalam pemberian makanan balita 16
Pendampingan edukasi gizi dalam pelatihan penggunaan website dilakukan dengan konsep  komunikasi  dua  arah  menggunakan  3  langkah  sebagai  berikut;  1)  orientasi  tim pengabdian masyarakat, dan  petugas gizi merupakan pendampingan yang berperan dalam menggali  informasi  dari  ibu  balita;  2)  pendamping  melakukan  simpulan  informasi  yang didapat,  sehingga  diketahui  permasalahan  ibu  balita;  3)  tim  pengabdian  masyarakat, petugas  gizi  dan  kader  melakukan  pelatihan  dengan  memberikan  informasi  penggunaan website, pengetahuan gizi, dan saran sesuai dengan permasalah ibu balita. 17
Gambar 1. Pengukuran status gizi berdasarkan panjang badan menurut umur
Gambar 2. Pengkuran status gizi berdasarkan tinggi badan menurut umur
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.

## Gambar 3. Pelatihan Pola Asuh Gizi dengan Website SIMPATIK
Pada gambar 1, 2, dan 3 menunjukan rangkaian kegiatan pengabadian masyarakat bekerjsama  dengan  Petugas  Puskesmas  Paal  Merah  II.  Pada  gambar  1  melakukan pengukuran berat badan balita, gambar melalukan pengukuran tinggi badan balita, gambar 3  melakukan  kegiatan  pelatihan  dengan  metode  ceramah,  diskusi,  tanya  jawab,  dan demonstrasi  memanfaatkan  penggunaan  website  SIMPATIK.  Pada  gambar  3  juga melakukan pretest tingkat pemahaman tentang pola asuh gizi pemberian MP-ASI balita.
Pada  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  terdapat  hambatan  yakni:  tempat pelatihan  yang  kurang  kondusif  (listrik  sedang  mati,  dan  memanfaatan  fasilitas  rumah ketua  RT  yang  menjadi  lokasi  posyandu,  kemudian  keikutsertaan  bayi  dan  balita  dalam kegiatan  sehingga  menjadikan  ibu  balita  kurang  fokus  dalam  pelatihan,  akan  tetapi  bisa diatasi dengan dibantu mahasiswa saat menggunkan website SIMPATIK saat pelatihan.
Gambar 4. Langkah pertama dalam penggunaan

## SIMPATIK
Gambar 5. Foto Bersama Kegiatan Masyarakat

## KESIMPULAN
Pelatihan  pola  asuh  gizi  meningkatkan  pengetahuan  ibu  balita  tentang  MP-ASI  di posyandu  anggrek  9  wilayah  kerja  Puskesmas  Paal  Merah  II,  Kota  Jambi.  Pada  kegiatan pelatihan tidak semua ibu balita mampu menggunakan website secara mandiri,  karena ibu balita  tidak  terbiasa  membuka  android  mereka  untuk  membuka  suatu  link,  kemudian kesulitan  saat  login.  Berdasarkan  permasalahan  tersebut,  maka  dilakukan  pendampingan kepada  ibu  balita  dalam  menggunakan  website  tersebut.  Saran  kedepannya  ialah  kader diharapkan  mampu  melakukan  pendampingan  kepada  ibu  balita  dalam  menggunakan website  SIMPATIK,  karna  dalam  kegiatan  sebelumnya  kader  sudah  mendapatkan pelatihan terkait penggunaan SIMPATIK.
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Tim pengabdian masyarakat mengucapkan terima kasih kepada pihak Jambi Dinas Kesehatan Kota, Kepala Puskesmas dan petugas gizi Puskesmas Paal Merah 2 Kota Jambi, Kader  Posyandung  Anggrek  9,  ibu  balita,  serta  Politeknik  Kesehatan  Kementerian Kesehatan Jambi yang berkontribusi untuk memberikan dukungan keuangan untuk riset.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Hovhannisyan,  L.,  Demirchyan,  A.  &  Petrosyan,  V.  Estimated  prevalence  and predictors of undernutrition among children aged 5-17 months in Yerevan, Armenia. Public Health Nutr. 17 , 1046–1053 (2014).
2. Kemenkes  RI.  buku  saku  hasil  studi  status  gizi  indonesia  (SSGI)  tingkat  nasional, provinsi,  dan  kabupaten/kota tahun  2021. Angew.  Chemie  Int.  Ed.  6(11),  951–952. 2013–2015 (2021).
3. Kusnadi, F. RENCANA STRATEGIS DINAS KESEHATAN PROVINSI JAMBI 2022- 2025 . (2022).
4. Arini, F. A., Sofianita, N. I. & Ilmi, I. M. B. Pengaruh pelatihan pemberian MP ASI kepada  ibu  dengan  anak  baduta  di  Kecamatan  Sukmajaya  Kota  Depok  terhadap pengetahuan  dan  perilaku  pemberian  MP  ASI. J.  Kedokt.  dan  Kesehat. 13 ,  80–89 (2017).
5. Paul,  P.,  Arra,  B.,  Hakobyan,  M.,  Hovhannisyan,  M.  G.  &  Kauhanen,  J.  The determinants  of  under-5  age  children  malnutrition  and  the  differences  in  the distribution of stunting — A study from Armenia. PLoS One 16 , (2021).
6. Schneider,  L.,  Ollila,  S.,  Kimiywe,  J.,  Lubeka,  C.  &  Mutanen,  M.  Is  competence enough  to  enable  Kenyan  mothers  to  make  good  infant  and  young  child  feeding decisions? Matern. Child Nutr. 13 , 1–9 (2017).
7. Junita,  Rusmimpong,  E.  S.  P.  Pendampingan  kader  menggunakan  kartu  aksi  gizi meningkatkan pola asuh ibu. J. Vokasi Kesehat. 6 , 6–12 (2020).
8. Janmohamed, A., Sohani, N., Lassi, Z. S. & Bhutta, Z. A. The effects of community home  visit  and  peer  group  nutrition  intervention  delivery  platforms  on  nutrition outcomes  in  low  and  middle-income  countries:  A  systematic  review  and  meta- analysis. Nutrients 12 , (2020).
9. Rachmayanti,  R.  D.  Peningkatan  Pengetahuan  Ibu  Balita  Melalui  Pengenalan Program  Kadarzi  Di  Kelurahan  Wonokusumo  Surabaya. Media  Gizi  Indones. 13 , 176 (2018).
10. Rusmimpong,  Daryono  &  Heryani,  E.  The  Effect  of  Nutrition  Food  Diversity Assistance on Weight Gain of Undernourished Toddlers at Jambi City. Proc. First Int. Conf. Heal. Soc. Sci. Technol. (ICoHSST 2020) 521 , 278–281 (2021).
11. Gustina,  E. et  al. Effect  of  an  integrated  package  of  nutrition  behavior  change interventions  on  infant  and  young  child  feeding  practices  and  child  growth  from birth  to  18  months:  Cohort  evaluation  of  the  baduta  cluster  randomized  controlled trial in east Java, Indonesia. Malays. J. Nutr. 2 , 52–62 (2018).
12. Yani, A. Utilization of Technology in the Health of Community Health. Promot. J. Kesehat. Masy. 8 , 97 (2018).
13. Rusmimpong,  R.,  Johari,  A.,  Intan,  I.  &  Guspiyanto,  G.  Evaluation  of  Nutritional Assistance Education Models: A Systematic Review. J. Client-Centered Nurs. Care 8 , 79–88 (2022).
14. Junita, J., Rusmimpong, R., Triana, W. & Putra, E. S. SIMPATIK website nutrition education on mother ’ s knowledge and diversity of toddler consumption in Jambi
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023,582-588.
City  Edukasi  gizi  website  SIMPATIK  terhadap  pengetahuan  ibu  dan  keragaman konsumsi balita di Kota Jambi Abstrak. 8 , 270–277 (2023).
15. Pavithra,  G.,  Kumar,  S.  G.  &  Roy,  G.  Effectiveness  of  a  community-based intervention  on  nutrition  education  of  mothers  of  malnourished  children  in  a  rural coastal area of South India. Indian J. Public Health 63 , 4–9 (2019).
16. Biks,  G.  A.,  Tariku,  A.,  Wassie,  M.  M.  &  Derso,  T.  Mother’s  Infant  and  Young Child  Feeding  (IYCF)  knowledge  improved  timely  initiation  of  complementary feeding of children aged 6-24 months in the rural population of northwest Ethiopia. BMC Res. Notes 11 , 1–7 (2018).
17. Faridi, A., Furqan, M., Setyawan, A. & Barokah, F. I. Peran kader posyandu dalam melakukan pendampingan pemberian makan bayi dan anak usia 6-24 bulan. AcTion Aceh Nutr. J. 5 , 172 (2020).