Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(4), 2022, 410-415 https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/abdika/article/view/2193
DOI: https://doi.org/10.37478/abdika.v2i4.2193

## PKM Budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dan Pengolahannya untuk Meningkatkan Imun Tubuh di Masa Pandemi
Tresjia C. Rakian 1 , Waode Nuraida 2* , Rian Arini 3 , Andi Awaluddin 4, Muhidin 5 , Gusti Ayu Kade Sutariati 6 , Sitti Leomo 7 , Mani Yusuf 8 1,2,3,4,5,6,7 Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia; 8 Universitas Musamus Merauke, Indonesia
*Corresponding Author: nuraidailyas@yahoo.co.id Info Artikel Diterima:07/11/2022 Direvisi:13/11/2022 Disetujui:13/11/2022
Abstract . Cultivation  of  medicinal  plants  in  the  garden  system  can  meet  the needs of  increasing  the  immune system for the people of Jati Bali Village. The purpose of this community service activity is to provide knowledge to  the  community  about  the  cultivation  of  medicinal  plants  and  spices  in  the  garden  system  as  well  as  the manufacture  of  liquid  organic  fertilizer  from  household  waste  as  an  alternative  to  meeting  the  needs  of increasing the immune system during a pandemic. Activities that have been carried out to achieve the objectives of  the  Internal  Community  Partnership  Program  (PKMI)  are  through  mass  and  group  outreach  to  partners, training, and plot demonstrations. Through this activity, partners in Jati Bali Village have been able to cultivate medicinal  plants  and  spices  in  the  dasa  wisma  garden  system.  Partners  who  are  actively  involved  in  the activity have been able to produce liquid organic fertilizer from household waste.
Keywords: Medicinal plants, Spices, Garden system
Abstrak. Budidaya tanaman obat sistem kebun dapat memenuhi kebutuhan peningkatan sistem imun bagi masyarakat  Desa  Jati  Bali.  Tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  memberi pengetahuan  kepada  masyarakat  tentang  budidaya  tanaman  obat  dan  rempah  dalam  sistem  kebun  serta pembuata  pupuk  organik  cair  dari  limbah  rumah  tangga  sebagai  alternatir  pemenuhan  kebutuhan peningkatan sistem imun di masa pandemi. Kegiatan yang telah dilakukan untuk mencapai tujuan Program Kemitraan  Masyarakat  Internal  (PKMI)  adalah  melalui  penyuluhan  secara  massal  dan  kelompok  kepada mitra,  pelatihan,  dan  demonstrasi  plot.  Melalui  kegiatan  tersebut,  mitra  yang  berada  Desa  Jati  Bali  telah mampu  melakukan  budidaya  tanaman  obat  dan  rempah  serta  mengelola  tanaman  obat  tersebut  menjadi minuman  sehat  untuk  meningkatkan  imun  tubuh  di  masa  pandemic  covid-19.  Mitra  yang  terlibat  aktif dalam kegiatan telah mampu memproduksipPupuk organik cair dari limbah rumah tangga.
Kata Kunci: Tanaman obat, POC limbah rumah tangga, Sistem kebun
How to Cite: Rakian, T.C., Nuraida, W., Arini, R., Awaluddin, A., Muhidin, M., Sutariati, G. A. K., Leomo, S.,  &  Yusuf,  M.  (2022).  PKM  Budidaya  Tanaman  Obat  Keluarga  (TOGA)  dan  Pengolahannya  untuk Meningkatkan Imun Tubuh di Masa Pandemi. Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2( 4), 410-415. https://doi.org/10.37478/abdika.v2i4.2193
Copyright  (c)  2022  Tresjia  C.  Rakian,  Waode  Nuraida,  Rian  Arini,  Andi  Awaluddin,  Muhidin, Gusti  Ayu  Kade  Sutariati,  Sitti  Leomo,  Mani  Yusuf. This  work  is  licensed  under a  Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

## Pendahuluan
Desa Jati Bali merupakan Desa yang terletak di Kecamatan Ranomeeto Barat,  Kabupaten  Konawe  Selatan  propinsi  Sulawesi  Tenggara.  Warga  Desa Jati Bali adalah warga transmigrasi asal Bali yang terdiri dari 4 Kabupaten di Bali  yaitu,  Kabupaten  Klungkung,  Tabanan,  Jembrana,  dan  Kabupaten Badung.  Saat  ini  jumlah  penduduk  Desa  Jati  Bali  berjumlah  364  KK/1.404 jiwa  yang  terdiri  dari  laki-laki  sebanyak  693  jiwa,  dan  perempuan  sebanyak 711 jiwa. Warga Desa Jati Bali pada umumnya bermata pencaharian sebagai petani,  namun  ada  juga  yang  pegawai  negari,  pegawai  swasta,  TNI,  polri, buruh, dan wiraswasta (Desa Jati Bali 2021).
Corona  virus  ( COVID 19)  merupakan  penyakit  yang  penularannya sangat cepat namun hingga saat ini obatnya belum ditemukan. Berdasarkan data  sebaran  Dinas  Kesehatan  Provinsi  Sulawesi  Tenggara  pada  tanggal  15 Maret 2021 di Sulawesi Tenggara 17 kabupaten yang memiliki prevalensi yang beragam diantaranya: 1) Kabupaten Buton 199 positif,  Kabupaten Muna 268 positif,  Kabupaten  Konawe  461  positif,  Kabupaten  Kolaka  957  positif,
Tresjia C. Rakian, Waode Nuraida, Rian Arini, Andi Awaluddin, Muhidin, Gusti Ayu Kade Sutariati, Sitti Leomo, Mani Yusuf
PKM Budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dan Pengolahannya untuk Meningkatkan Imun Tubuh di Masa Pandemi
Kabupaten Konawe Selatan 453 positif, Kabupaten Bombana 305 positif, dan masih banyak lagi kabupaten di Sulawesi Tenggara yang terkonfirmasi positif (Dinas  Kesehatan  Provinsi  SULTRA,  2020).  Jumlah  orang  yang  sembuh  dari virus  corona  tidak  sebanding  dengan  orang  yang  positif  virus  corona,  oleh karena  itu  upaya  pencegahan  penyebaran  virus  corona  sangat  diperlukan. Salah  satu  upaya  pencegahan  virus  korona  adalah  dengan  memanfaatkan tanaman  lokal  sebagai  obat  untuk  meningkatkan  imun  tubuh.  Imun  tubuh yang  kuat  dapat  meningkatkan  ketahanan  tubuh  terhadap  serangan  virus korona.
Berbagai  jenis  tanaman  lokal  yang  dibudidayakan  dipekarangan sebagai  obat  tradisional  seperti  serai,  kumis  kucing,  lidah  buaya,  jahe, lengkuas dan kunyit. Penanaman tanaman obat di pekarangan rumah di Jati Bali  belum  dioptimalkan,  hal      dikarenakan  masih  kurangnya  pemahaman masyarakat  tentang  pentingnya  tanaman  lokal  sebagai  obat  peningkat  imun tubuh. Selain itu, tanaman obat yang ditanam oleh masyarakat kurang subur sehingga diperlukan upaya pemupukan untuk mengoptimalkan pertumbuhannya.  Upaya  yang  dilakukan  adalah  dengan  memanfaatkan limbah  pasar  atau  limbah  rumah  tangga  sebagai  pupuk  orgaik  cair.    Pupuk organik ini dapat mensuplai kebutuhan hara tanaman. Mengingat pentingnya tanaman obat  dan penggunaan  pupuk  orgnaik cair, maka  Dosen Universitas Halu Oleo melakukan pengabdian tentang pembimbingan budidaya tanaman obat  keluarga  (TOGA)  berbasis  pupuk  organik  dan  pengelolaannya  menjadi minuman  sehat  untuk  meningkatkan  imun  tubuh  di  masa  pandemic covid-19.

## Metode Pelaksanaan
1. Lokasi Kegiatan dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan pada bulan September ‒ November 2021  di  Desa  Jati  Bali  Kabupaten  Konawe  Selatan,  Provinsi  Sulawesi Tenggara.  Sasaran  utama  yang  menjadi  media  transfer  pengetahuan  adalah masyarakat yang bermukim di sekitar  Desa Bali. Mitra terdiri atas kelompok dasa  wisma  sebagai  percontohan  sistem  kebun  budidaya  tanaman  obat  dan rempah.
2. Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini adalah Curcuma  zedoaria , Curcuma  longa , Zingeber  officinale , Zingeber officinale var. rubrum , Zingiber  cassumunar , Alpinia  galangan , Boesenbergia pandurata , Orthosiphon aristatus , Cymbopogon nardus dan lain-lain.Tanaman rempah  dan  obat  dalam  sistem  kebun  diaplikasikan  pupuk  kandang  sapi, kompos  dan  atau  pupuk  cair  yang  dihasilkan  dari  limbah  rumah  tangga warga.  Alat  yang  digunakan  adalah  cangkul,  sekop,  gergaji,  parang,  linggis, bambu, paku, papan, tali nilon dan waring.

## 3. Metode Pelaksanaan Kegiatan
Metode  pendekatan  solusi  yang  ditawarkan  untuk  menyelesaikan permasalahan  mitra,  yaitu  melalui  kegiatan  non  fisik  dan  kegiatan  fisik. Kegiatan  non  fisik  dilakukan  dengan  cara  memberikan  penyuluhan  terkait pemberian  contoh  secara  praktis  dengan  pembuatan  demonstrasi  plot (demplot)  dan  juga  pelatihan  cara  pembuatan  pupuk  organik  limbah  rumah
Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(4), 2022, 410-415 https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/abdika/article/view/2193
DOI: https://doi.org/10.37478/abdika.v2i4.2193
tangga.  Kegiatan fisik  yaitu  melanjutkan  demplot  kegiatan  kelompok  Ibu-ibu Dasawisma, yang tidak berjalan akibat permasalahan lahan yang tidak subur atau  marginal  sehingga  tanaman  yang  dibudidayakan  khususnya  tanaman obat  yang  dimanfaatkan  umbinya  tidak  dapat  tumbuh  dengan  baik.  Lahan kebun  PKK  yang  akan  dibuat  kembali  yaitu  dengan  luas  lahan  3  m  x  6  m. Penanaman  dilakukan  dengan  cara mix  crooping ditata  sedemikian  rupa dengan  jarak  tanam  yang  sesuai  sehingga  tidak  terjadi  kompetisi  antar spesies.
Monitoring kegiatan dilakukan dengan tujuan untuk memastikan semua tahapan kegiatan dapat berjalan dengan baik. Sedangakan evaluasi dilakukan setiap  bulan,  mulai  awal  hingga  akhir  kegiatan  dengan  tujuan  untuk mengetahui  perkembangan  kegiatan  dan  dapat  mengurangi  faktor penghambat dan mengoptimalkan faktor pendukung keberhasilan pelaksanaan program dan dapat berkelanjutan.
Pelaksanaan  program  PKM  ini  akan  dilakukan  melalui  pendekatan partisipatif,  sehingga  mitra  dapat  berpartisipasi  secara  optimal,  mulai  dari awal  sampai  akhir  kegiatan.  Adapun  bentuk  partispasi  mitra  dalam pelaksanaan program PKMI ini adalah mengikuti kegiatan penyuluhan terkait budidaya  tanaman  rempah  dan  obat  sebagai  peningkatan  system  imun  di masa  pandemi.  Mitra  turun  langsung  dalam  pembuatan  demonstrasi  plot budidaya  obat  baik  dalam  sistem  kebun.  Selain  itu  mitra  juga  diharapkan mengikuti  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  bahan  dasar limbah rumah tangga, dan mampu mengaplikasikan IPTEK dalam kehidupan sehari-hari.

## Hasil dan Pembahasan
Semakin  meningkatnya  jumlah  kasus  terkonfirmasi  positif  penyakit yang  disebabkan  oleh  Covid-19,  mengakibatkan  masyarakat  menjadi  resah dan  membatasi  kehidupan  bersosial.  Ada  beberapa  upaya  yang  menjadi himbauan  protokoler  kesehatan  Covid-19  yaitu  menjaga  jarak  ( sosial distancing ), menggunakan masker dan sering untuk mencuci tangan. Namun upaya lain yang dapat dilakukan juga adalah dengan mengkonsumsi tanaman obat  dengan  cara  mengolahnya  menjadi  minuman  herbal  atau  Jamu  untuk peningkatan sistem imun, yang juga merupakan warisan turun temurun.
1. Penyuluhan pentingnya budidaya tanaman obat di masa pandemi
Melalui kegiatan Program Kemitraan Masyarakat Internal Universitas Halu Oleo,  tim  pelaksana  kegiatan  yang  diketuai  oleh  Dr.  Ir.  Tresjia  C.  Rakian melakukan  kegiatan  penyuluhan  kepada  warga    Desa  Jati  Bali  terkait pentingnya  menjaga  sistem  imun  keluarga  dengan  mengkonsumsi  tanaman obat serta cara budiaya tanaman obat dipekarangan rumah. Masyarakat juga diberikan  tentang  pentingnya  penggunaan  pupuk  organik  cair  dalam budidaya  tanaman.    Kegiatan  penyuluhan  ini  dilakukan  di  balai  Desa  Jati Bali dan dihadiri oleh masyarakat Desa Jati Bali, masyarakat sangat antusias untuk turun serta dalam kegiatan PKM-I ini, seperti terlihat pada Gambar 1.
Tresjia C. Rakian, Waode Nuraida, Rian Arini, Andi Awaluddin, Muhidin, Gusti Ayu Kade Sutariati, Sitti Leomo, Mani Yusuf
PKM Budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dan Pengolahannya untuk Meningkatkan Imun Tubuh di Masa Pandemi
Gambar  1. Penyuluhan  tentang  budidaya  tanaman  obat  untuk  meningkatkan  imun tubuh dan pembuatan POC limbah rumah tangga
2. Kegiatan Pelatihan Budidaya Tanaman Obat di Pekarangan
Kegiatan pelatihan budidaya tanaman obat kepada masyarakat di Desa Jati  Bali,  akan  memberikan  pengetahuan  kepada  Warga  terkait  teknik budidaya tanaman obat di lahan marginal, selain itu juga budidaya tanaman obat  di  pekarangan  dapat  mengurangi  anggaran  belanja  keluarga  bahkan dapat  memacu  usaha  mikro.  Teknik  budidaya  yang  dianjurkan  yaitu  Good Agriculture  Practice  (GAP),  yaitu  budidaya  tanaman  yang  baik  dan  benar, ramah  lingkungan  dan  ramah  dikonsumsi.  Sehingga  dalam  budidaya tanaman  obat  ini  menggunakan  pupuk  organik  dan  tidak  menggunakan bahan  kimia  berbahaya  baik  dari  segi  pengendalian  gulma,  hama  dan penyakit.  Dalam  kegiatan  pelatihan  ini  terlihat  pemerintah  setempat  sangat antusias  untuk  hadir  dalam  kegiatan  ini  yaitu  dihadiri  oleh  Bapak  I  Made Budiarti  selaku  Kepala  Desa  Jati  Bali.  Beberapa  jenis  tanaman  obat  yang dibudidayakan  oleh  warga  dalam  kegiatan  PKMI  UHO  yaitu  jahe  putih,  jahe merah,  kunyit  kuning,  kunyit  putih,  lengkuas,  serai,  temulawak,  kencur, bawang dayak dan lidah buaya.
Dalam kegiatan pelatihan ini, selain memberikan pelatihan penerapan IPTEK  warga  juga  diberikan  fasilitas  yang  menunjang  dalam  kegiatan budidaya  tanaman  obat,  yaitu  memberikan  peralatan  seperti  berbagai  jenis bibit tanaman obat, cangkul, sekop, waring net, polybag, linggis dan sepaket bahan  pembuatan  pagar.  Beberapa  jenis  tanaman  obat  yang  dibudidayakan oleh  warga  dalam  kegiatan  PKMI  UHO  yaitu  jahe  putih,  jahe  merah,  kunyit kuning, kunyit putih, lengkuas, serai, temulawak, kencur, bawang dayak dan lidah buaya.
3. Pelatihan Pembuatan dan Pemanfaatan POC Limbah Rumah Tangga
Pupuk  organik  cair  (POC)  merupakan  pupuk  yang  berbentuk  cairan, diperoleh  dengan  cara  melarutkan  bahan  organik  seperti  kotoran  ternak, daun jenis kacang-kacangan, dan rumput jenis tertentu ke dalam air. Pupuk cair  mengandung  unsur  hara  yang  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan, perkembangan,  dan  kesehatan  tanaman.  Unsur  hara  tersebut  terdiri  dari unsur nitrogen (N) untuk pertumbuhan tunas, batang, dan daun, unsur fosfor
Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(4), 2022, 410-415 https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/abdika/article/view/2193
DOI: https://doi.org/10.37478/abdika.v2i4.2193
(P)  berguna  untuk  merangsang  pertumbuhan  akar,  buah,  dan  biji,  unsur kalium  (K)  meningkatkan  ketahanan  tanaman  terhadap  serangan  hama  dan penyakit.  Pupuk  cair  memiliki  keistimewaan  dibandingkan  dengan  pupuk alam lain (pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos) yaitu unsur hara yang terkandung dalam POC lebih cepat diserap tanaman (Purwendro, 2009).
Limbah hasil aktivitas manusia merupakan permasalahan klasik pada setiap  wilayah,  mulai  dari  tingkat  desa  sampai  kota,  terutama  dari  segi lingkungan,  kesehatan,keindahan,  serta  estetika.  Setiap  aktivitas  yang dilakukan  oleh  manusia  mulai  dari  rumah  tangga  sampai  industri  hampir selalu menghasilkan limbah, baiklimbah anorganik maupun organik. Limbah organik yang dihasilkan dari kegiatan rumah tangga  jika diolah secara tepat dan benar meskipun dengan cara yang sederhana akan menghasilkan pupuk organik  yang  dapat  dimanfaatkan  dalam  bidang  pertanian  karena  dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia,  dan  aktivitas  biologi  tanah,  bahkan  dapat menjadi  tambahan  sumber  pendapatan  keluarga,  juga  dapat  mengurangi biaya produksi pertanian, serta membantu mengurangi permasalahan limbah, khususnya limbah rumah tangga.
Kegiatan  PKMI  dalam  pembuatan  POC  diawali  dengan  melakukan sosialisasi  kepada  warga  tentang  apa  itu  Pupuk  Organik  Cair  (POC),  apa manfaat  POC  dan  bagaimana  cara  pembuatan  POC  tersebut.  Berdasarkan pantauan di lapangan, ternyata masih banyak warga yang belum mengetahui tentang  POC  dan  apa  manfaatnya,  sehingga  pada  kegiatan  sosialisasi  ini team  PKMI  memberikan  edukasi  tentang  bagaimana  cara  pembuatan  POC dan  bahan-bahan  apa  saja  yang  harus  dipersiapkan  sebelum  pembuatan POC.  POC  yang  dibuat  yaitu  POC  yang  berasal  dari  limbah  rumah  tangga, seperti  limbah  sayuran,  limbah  buah-buahan,  air  cucian  beras  dan  air kelapa  serta  ditambahkan  dengan  EM4  sebagai  pendekomposernya.  Dari penjelasan  dan  edukasi  tersebut  warga  sangat  antusias  dalam  pembuatan POC  skala  rumah  tangga,  karena  bahan-bahan  yang  digunakan  mudah didapat, bahkan dalam kehidupan sehari-hari tidak lepas dari limbah rumah tangga,  dengan  demikian  bisa  mengurangi  dampak  dari  limbah  rumah tangga  yang  dihasilkan.  Kegiatan  sosialisasi  dan  demonstrasi  pembuatan organik cair dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Kegiatan pengabdian; A) Pengarahan untuk pembuatan POC dan B) Praktik Pembuatan POC Limbah Rumah Tangga  oleh Warga Desa Jati Bali.
A B
Tresjia C. Rakian, Waode Nuraida, Rian Arini, Andi Awaluddin, Muhidin, Gusti Ayu Kade Sutariati, Sitti Leomo, Mani Yusuf
PKM Budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dan Pengolahannya untuk Meningkatkan Imun Tubuh di Masa Pandemi

## Simpulan dan Tindak Lanjut
Kegiatan PKM ini dapat menambah wawasan masyarakat  di  Desa  Jati Bali dalam budidaya tanaman obat keluarga berbasis pupuk organik cair asal limbah  rumah  tangga  dan  pengelolaan  tanaman  obat  tradisional  menjadi minuman  sehat  meningkatkan  imun  tubuh  di  masa  pandemi  Covid-19. Rencana  kedepannya  akan  dilakukan  sosialisasi  pada  beberapa  Desa  di Kecamatan Ranomeeto tentang penting budidaya tanaman obat.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  Masyarakat  Universitas  Halu  Oleo  yang  telah  mendanai pengabdian  ini  melalui  PKM-I  tahun  2021,  sehingga  penulis  dapat melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat ini melalui kegiatan Program Kemitraan  Masyarakat  internal (PKM-I)  di  Desa  Jati  Bali  Kabupaten  Konawe Selatan, Sulawesi Tenggara.

## Daftar Pustaka
Badan Pusat Statistik (BPS), (2018). Kecamatan Kadia dalam Angka.
Tamrin,  Hasrul,  (2019).  Dinas  Pertanian:  Peluang  Bisnis  Hidroponik  Kian Menjanjikan di Kota Kendari. Media Cetak Sultra Kini.com.
Masrizal,  (2017). Anemia Defisiensi Besi.  Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2(1):
140-145.
Prasetyaningsih,  Y.,  D.  Ari  Sandi  dan  P.D.  Retnosetiowati,  (2017).Presentase Kejadian Anemia pada Petani Terpapar Pestisida di Kelompok Tani Karang Rejo,  Dusun  Krinjing  Lor,  Desa  Jatisarono,  Kecamatan  Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo.The 5 TH Urecol Proceeding.p: 452-457.
Listyarini, A.D. dan S. Hindriyastuti, (2017). Penyuluhan dengan Audiovisual Meningkatkan  Perilaku  Hidup  Bersih  Sehat  Anak  Usia  Sekolah.  The  5 TH Urecol Proceeding.p:112-117.
Roidah,  I.S.,  (2014).  Pemanfaatan  Lahan  dengan  Menggunakan  Sistem Hidroponik. Jurnal Universitasulungagung Bonorowo. 1(2): 43-49
Rosliani,  R.  dan  N.  Sumarni,  (2005).  Budidaya  Tanaman  Sayuran  dengan Sistem Hidroponik. Monograf No.27. Balai Penelitian Tanaman Sayuran
Sastro, Y. dan N.A., Rokhmah, (2016). Hidrponik Sayuran di Perkotaan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta. http://jakarta.litbang.Pertanian.go.id
Nur, T., A.R. Noor dan M. Elma, (2016). Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Sampah  Organik  Rumah  Tangga  dengan  Penambahan  Bioaktivator    EM4 ( Effective Microorganisms ). Konversi: 5(2): 5-12.
Kasmawan,  I.G.A.,  G.N.  Sutapa  dan  I.M.  Yuliara,  (2018).  Pembuatan  Pupuk Organik Cair Menggunakan Teknologi Komposting Sederhana. Buletin Udayana Mengabdi. 17(2): 67-72. Dinas Kesehatan Kota Kendari. (2020). Info Covid-19 Sultra. dinkes.sultraprov.go.id