PERFORMA PERTUMBUHAN BENIH IKAN BAWAL LAUT, Trachinotus blocii (LACEPEDE) PADA PENGGELONDONGAN DALAM HAPA

## DI TAMBAK
GROWTH OF PERFORMANCE SILVER POMPANO FISH FRY, Trachinotus blocii (LACEPEDE) CULTURED IN THE NET CAGE AT THE POND
Tony Setiadharma 1* , Gigih Setia Wibawa 1 , dan Irwan Setiadi 1
1 Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut, Singaraja-Bali
* Email: tonysetiadharma@gmail.com

## ABSTRACT
Silver  pompano  fish  is  a  prospective  commodity  that  can  be  cultured  and  contains  high economic value. Due to its high economic value nationally and internationally, it is important to develop  nursery  business.  The  silver  pompano  fish  nursery  conducted  in  a  pond  become efficient  because  it  can  be  easily  controlled.  The  purpose  of  the  study  was  to  know  the technology and growth of silver pompano fish fry in cages at a pond. Research activities were carried out in the hafa size (3x3x1m 3 ) in ponds. The seeds were taken  from hatchery with size of 5.0-6.0  cm. Stocking density of seeds  were 50 pc/ m³. The nursery were reared  for 90 days till  the  fry  reached  their  size  in  between      15.0  and  18.0  cm.  The  commercial    pellets  with protein content of 28-30% with dose of 5-8% of body weight were provided in the morning and afternoon  at  satiation.  Sampling  of  fry  was  conducted  every  30  days,  to  measure  the  survival rate  (SR),  total  length  (TL)  and  body  weight  (BW).  Data  were  processed  with  descriptive analysis. The results showed that the survival rate was 90.20 ± 2.60 %, total length was  16.80± 2.70 cm, and body weight was  145.20 ± 2.70 g. The diversity of fry has four size categories i.e., large  (L),  medium  (M),  small  (S),  and  super  small  (SS)  with  percentage  average  of  17.50%, 52.70%, 20.70% and 9.10%, respectively.
Keywords : net cage, pond, silver pompano fish, growth, survival

## ABSTRAK
Ikan bawal laut merupakan komoditas yang dapat dikembangkan dalam usaha budidaya dan  mempunyai  nilai  ekonomis  cukup  tinggi.  Dengan  adanya  peluang  pasar  domestik  dan ekspor  yang  cukup  tinggi,  maka  perlu  dilakukan  usaha  pendederan.  Usaha  pendederan  yang lebih  efisien  dapat  dilakukan  di  tambak  karena  lebih  ekonomis  dan  terkontrol..  Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan informasi mengenai performa pertumbuhan benih ikan bawal laut yang dipelihara dalam hapa di tambak. Ukuran hapa yang digunakan adalah 3x3x1 m 3 dengan mata jaring 1,5 cm. Benih diperoleh dari hasil budidaya dengan ukuran panjang total (TL) sekitar 5,0-6,0 cm. Padat tebar benih sebanyak 50 ekor/m³. Penelitian dilakukan selama 4 bulan  hingga  benih  mencapai  panjang  total  (TL)  sekitar  15,0-18,0  cm.  Ikan  diberi  pakan komersial berbentuk pelet dengan kadar protein sekitar 28-30 %, sebanyak 5-8 % biomassa per hari,  dan  diberikan  sampai  kenyang  /at  satiation  pada  pagi  dan  sore.  Data  penelitian  dianalisa secara diskriptif.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembesaran ikan bawal laut dalam hapa di  tambak  menghasilkan    kelangsungan  hidup    dan  pertumbuhan  adalah  90,20  ±  2,60  %, panjang  total    16,80  ±  2,70  cm  dan  bobot    145,20  ±  2,70  g.  Keragaman  terdiri  atas  4  ukuran benih,  yaitu  ukuran  besar  (B),  sedang  (S),  kecil  (K)  dan  super  kecil  (SK)  dengan  rata-rata persentase 17,50 %, 52,70 %, 20,70 % dan 9,10% dari populasi.
Kata kunci: Hapa, tambak, ikan bawal laut, pertumbuhan, kelangsungan hidup

## I.  PENDAHULUAN
Ikan bawal laut, Trachinotus blocii
(Lacepede) merupakan komoditas prospektif  yang  dapat  dikembangkan dalam  usaha  budidaya  dan  mempunyai nilai ekonomis cukup tinggi di pasar lokal dan  ekspor  dengan  harga  bisa  mencapai Rp  65.000-Rp  90.000/kg,-  atau  sekitar USD  6-8/kg.  Usaha  budidaya  ikan  bawal ini  sudah  berkembang  dengan  baik  di Kepulauan  Seribu,  Batam,  dan  Bali  yang dikelola oleh pihak swasta (Junianto et al. , 2008).    Ikan  ini  diintroduksi  dari  Taiwan, dan  baru  dibenihkan  secara  komersial tahun 2007.  Pertumbuhannya relatif cepat dengan menebar ikan ukuran panjang 2,5- 3,0 cm, setelah dipelihara di dalam tangki 5-6  bulan    dan    karamba  jaring  apung (KJA)  selama  7,5-9,0  bulan  mencapai bobot 350-500 g, sedangkan pemeliharaan selama 16-20 bulan mencapai bobot 1200- 1850  g  dapat  digunakan  sebagai  calon induk  (Junianto et al. , 2008).
Adanya nilai ekonomis dan peluang pasar yang cukup tinggi mendorong  usaha  penangkapan  di  alam terus meningkat sehingga
dapat menyebabkan  kelestarian  populasi  ikan bawal  laut  terganggu  dan  kerusakan lingkungan  terumbu  karang  karena  akan menggunakan  cara  penangkapan  yang kurang  tepat  untuk  melakukan  penang- kapan di alam. Selanjutnya dengan adanya peluang  pasar  domestik  dan  ekspor  yang cukup tinggi, maka perlu dilakukan usaha budidaya yang mencakup pembenihan dan pembesarannya.
Informasi  mengenai  pembenihan ikan  bawal  laut  belum  banyak  diketahui, namun  sejak  2  tahun  terakhir  Balai  Besar Litbang    Budidaya  Laut  Gondol  sudah mulai  melakukan  kegiatan  pembesaran calon  induk  dengan  ukuran  20-25  cm, bobot 450-600 g dan pada tahun ini sudah mencapai ukuran panjang total 38,0-46,50 cm,  dan  ikan  dengan  bobot  sekitar  1.200- 1.850  g  sudah  berhasil  memijah  (Setia-
dharma et  al .,  2006).    Induk  ikan  dipeli- hara  dalam  bak  terkontrol  dan  dapat memijah  secara  alami,  namun  kualitas telur yang dihasilkan masih perlu ditingkatkan.  Dengan  kontrol  pakan, lingkungan,  dan  rangsangan  hormonal beberapa  jenis  ikan  kerapu  telah  berhasil dimatangkan  gonadnya  dan  memijah dalam  bak  terkontrol,  sehingga  diperoleh paket  teknologi  pembenihan  yang  utuh. Kegiatan penelitian ikan bawal  laut  mulai dirintis  yaitu  dengan    melakukan  pema- tangan  gonad  dan  pemijahan  calon  induk dalam  bak  terkontrol  melalui  kontrol pakan  dan  hormon.  Diduga  dengan pemberian  pakan  dan  hormon  yang  tepat dapat  meningkatkan  pematangan  gonad, pemijahan  induk  ikan  bawal  jenis  silver pompano, sehingga paket teknologi pembenihan  yang  lebih  tepat  dan  efisien untuk  produksi  benih  secara  massal  dapat dihasilkan  dan  kebutuhan  benih  untuk usaha budidaya dapat terpenuhi.
Hal  pokok  lainnya  yang  perlu mendapat  perhatian  adalah  perbaikan sistem  pembenihan,  mulai  manajemen induk  hingga  reproduksinya,  agar  induk memproduksi telur secara kontinu sehingga  produksi  benih  yang  dihasilkan bisa  kontinu  pula.  Untuk  mengantisipasi hal  tersebut,  maka  diperlukan  usaha pembenihan dan pendederan benih. Pendederan  benih  dapat  dilakukan  di  bak dan  hapa  di  dalam  tambak.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mendapakan informasi  tentang  teknik  pendederan  dan pembesaran  benih  ikan  bawal  laut  dalam hapa di tambak, sehingga lebih efisien dan dapat  dibudidayakan  untuk  pengem- bangan  usaha  budidaya  di  masyarakat pesisir.  Sasaran  dari  kegiatan  ini  adalah untuk  menghasilkan  gelondongan  berkua- litas  baik  yang  dapat  dibudidayakan  di tambak dan KJA sehingga usaha budidaya berkembang dengan optimal.

## II.  METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan dengan menggunakan  hapa  dengan  ukuran  3x3x1 m 3 sebanyak  3  buah  yang  diletakkan  di dalam petakan tambak dengan dasar tanah dengan  luas  5.000  m²  .  Perlakuan  dalam kegiatan  penelitian  adalah  benih  yang berasal dari hasil budidaya, yaitu berukuran  5-6  cm  dengan  padat  tebar benih  sejumlah  50  ekor/m³  dengan  3  kali ulangan.  Pakan  yang  diberikan  pada  pagi dan  sore  adalah  pakan  komersial  dengan kadar  protein  38,0  %  dan  lemak  6,0  % dengan  dosis  sebanyak  10-15  %  dari  jam 0.8.30-15.00.    Benih  yang  digunakan berasal  dari  hasil  budidaya  dari  hasil pemijahan  alamiah.  Penelitian  dilakukan selama  4  bulan  hingga  benih  mencapai ukuran panjang total antara 15,0-18,0 cm. Pengamatan terhadap
pertumbuhan panjang dan bobot dilakukan setiap bulan.
Analisis  data  dalam  kegiatan  penelitian dilakukan  secara  diskriptif.  Parameter yang diamati  pada akhir penelitian  adalah kelangsungan hidup,
pertumbuhan, keragaman  ukuran    serta  kualitas  air (suhu, oksigen, salinitas, pH).

## III.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa,    kelangsungan  hidup  (sintasan) adalah  90,20  ±  2,60  %,  pertumbuhan panjang  16,80  ±  2,70  cm  dan  bobot 145,20  ±  2,70  g  (Tabel  1).    Laju pertumbuhan  dan  peningkatan  bobot meningkat  secara  linear  (Gambar  1). Sedangkan  keragaman  ukuran  benih terdiri dari 4 ukuran benih yaitu besar (B), sedang (S), kecil (K) dan super kecil (SK) dengan  rata-rata  persentase  17,50  %,
52,70 %, 20,70 % dan 9,10% (Gambar 2).
Tabel 1.   Hasil pengamatan sintasan, pertumbuhan panjang dan bobot gelondongan ikan bawal laut dalam hapa di tambak selama pemeliharaan 4 bulan.
Penggelondongan dalam hapa di tambak Pengamatan Sintasan (SR) (%) Panjang Total (TL) (cm) Bobot (BW) (g) Awal - 4,55± 1,50 10.35 ± 0,21 Akhir 90,20 ± 2,60 16,80 ± 2,70 145,20 ± 2,70
Gambar 1. Grafik pertumbuhan panjang (cm) dan bobot (g) gelondongan ikan bawal dalam hafa di tambak selama penelitian berlangsung.
Gambar 2. Persentase keragaman (%) gelondongan ikan bawal laut dalam hafa di tambak selama penelitian berlangsung.
Tabel 2.  Kualitas air pada penggelondongan ikan bawal laut dalamhapa di tambak selama penelitian berlangsung.
Parameter Hasil pengataman Suhu (ºC ) 28,30-34,50 Salinitas 35,0-42,0 pH 8.50-8.58 Ammonia (ppm) 0,0011- 0,0131 Oksigen (ppm) 4,48-5,96 Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pendederan  benih  bawal  bintang dalam  hapa  ditambak  telah  menghasilkan sintasan  (SR)  dan  pertumbuhan  (GR) adalah  90,20  ±  2,60  %,  panjang  total 16,80 ± 2,70 cm dan bobot  145,20 ± 2,70 g, dengan keragaman ukuran terdiri dari 4 ukuran  benih  yaitu  besar  (B),  sedang  (S), kecil  (K)  dan  super  kecil  (SK)  dengan rata-rata  persentase  17,50  %,  52,70  %, 20,70  %  dan  9,10%.  Ikan  bawal  laut merupakan  species  yang  dapat  dipelihara di  tambak,  dengan  salintas  35-42  ppt,  hal ini sama dengan ikan bandeng.
Ikan  bawal  laut  dapat  hidup  dan tumbuh  dengan  baik  dengan  persentase keragamannya  terdiri  dari  4  ukuran,  yang mana  ukuran  terkecil  (SK)  dengan persentase  yang  rendah.  Hal  ini  diduga bahwa  teknik  pemeliharaan  dalam    hapa, pemberian  pakan  berupa  pelet  komersial serta  kondisi  lingkungan  tambak  sudah
sesuai.  Menurut  Milne  dan  Weatherly (1972)  dalam  Effendie  (1978)  dan Junianto et  al. (2008),  bahwa  persaingan adalah  usaha  mendapatkan  sesuatu  yang sama atau untuk mendapatkan pengukuran masing-masing  dari  persediaan  sesuatu yang sebenarnya secara potensial terbatas. Bilamana jumlah  benih  terlalu padat  pada perbandingan  ruang  yang  sama  dapat berakibat terjadi persaingan. Dalam hal ini persaingan lebih banyak pada pengambilan  oksigennya    atau  kondisi lingkungan  sehingga  keadaan  demikian dapat  mengganggu  pertumbuhan.  Pada penggelondongan benih ikan bawal bahwa kualitas benih  perlu diperhatian serta  cara pemeliharannya yaitu baik di tambak/hapa maupun  di  dalam  bak,  sehingga  untuk mencapai ukuran gelondongan akan memerlukan  waktu  pemeliharaan  lebih cepat.    Kondisi  musim  juga  juga  bisa berpengaruh,  dalam  tahun  ini  banyak
terjadi  kemarau  dari  pada  musim  hujan, sehingga  suhu  pada  media  pemeliharaan ikan  cenderung  meningkat  sekitar  26,60- 28,50  ºC  sedangkan  pada  saat  musim hujan  sekitar  23,50-26,80  ºC  selanjutnya kualitas  air  akan  terganggu  sehingga kesuburan  untuk  pertumbuhan  pakan alami (kelekap) tidak berkembang. Salinitas pada saat musim kemarau sekitar 35.0-42.0  ppt  kondisi  yang  demikian sudah  sering  terjadi  di  wilayah  tambak, namun  masih  dapat  di  tolerir  oleh  ikan bawal  laut  dengan  pertumbuhan  panjang dan  bobot  yang  normal  (Prijono et  al ., 1993)  .  Pemberian  pakan  tambahan berupa  pellet  pada  pendederan  dan penggelondongan  merupakan  hal  yang sangat  penting  pada  budidaya  ikan  secara intensif.  Kandungan  asam  lemak  esensial dalam  pakan  sangat  penting,  apabila kekurangan akan menyebabkan pertumbuhan  ikan  lambat,  menurunnya kualitas  pakan,  dan  dalam  beberapa  hal akan  menyebabkan  kematian  benih  ikan (Kompyang  dan  Ilyas,  1988).  Hal  ini terlihat  pada  kepadatan  yang  sesuai, bahwa  pertumbuhan  dan  keragaan  benih yang  dihasilkan  lebih  baik,  karena kebutuhan  pakan  dan  ruang  gerak  dari benih terjamin. Kanazawa (1985),
menyatakan  bahwa  asam  lemak  essensial sangat  berperan  dalam  pembentukan komponen  sel-sel  tubuh.  Diharapkan dapat  membantu  larva  dan  benih  dalam penyediaan  energi  dan  proses  metamor- fosis  serta  fase  perkembangan  tulang belakang  dapat  berlangsung  dengan  baik. Masa  kritis  benih  ikan  bawal  dalam pendederan  terjadi  mulai  hari  ke-20-30, yaitu  saat  terjadinya  perubahan  morfologi dan  peningkatan  respons  terhadap  pakan, sifat  benih  ikan  yang  cenderung  sangat aktif  serta  bergerombol  di  permukaan pada  saat  akan  diberi  pakan.  Hal  ini memerlukan  pola  penanganan  yang  lebih spesifik  yaitu  melalui  pengelolaan  pakan dan lingkungan (Setiadharma et al ., 1993, 1994 dan 2006). Benih memerlukan pakan
alami  yang  cukup  tersedia  dalam  bak, karena dalam masa pertumbuhan mencapai juvenil masih memerlukan jenis pakan  alami  atau  (kelekap)  sehingga aktivitas  benih  lebih  meningkat  karena adanya greenwater sebagai media pemeliharaan dan kualitas media air dapat meningkat.  Nilai  kisaran  tersebut  masih terjaga dengan baik karena selalu dilakukan  kontrol.  Pergantian  air  di tambak  perlu  dilakukan  untuk  menjaga agar  tidak  terjadi  akumulasi  sisa  pakan yang  dapat  mengganggu  kelangsungan hidup  dan  pertumbuhan  benih.  Pada pemeliharaan ikan suhu dan DO air media pemeliharaan  sekitar  28,30-34,50  ºC  dan 4,48-5,96 ppm. Effendi (2003)
menyatakan,  bahwa  nilai  DO  pada perairan laut yang  ideal adalah sekitar ± 7 mg/L.  Sedangkan  Boyd  (1982)  bahwa kisaran  ammonia  (NH3)  yang  aman  bagi kehidupan benih adalah < 0,1 mg/L. Hasil pengamatan  kualitas  air  selama  penelitian meliputi,  temperatur,  salinitas,  oksigen masih  berada  dalam  batas  normal  untuk kehidupan glondongan ikan bawal.

## IV.  KESIMPULAN
Pembesaran  ikan  bawal  dalam hapa  di  tambak  menghasilkan  sintasan (SR) dan pertumbuhan (GR) adalah  90,20 ± 2,60 %, panjang total    16,80 ±  2,70 cm dan  bobot    145,20  ±  2,70  g.  Keragaman terdiri dari 4 ukuran benih yaitu besar (B), sedang (S), kecil (K) dan super kecil (SK) dengan  rata-rata  persentase  17,50  %, 52,70 %, 20,70 % dan 9,10%.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami mengucapkan terima kasih kepada segenap teknisi pembenihan dan pendederan ikan bawal, instalasi tambak percobaan serta laboratorium kimia BBPPBL Gondol.

## DAFTAR PUSTAKA
Boyd, E.C.  1982.   Water quality manage- ment  for  pond  fish  culture.
Elsevier scientific publishing company, Auburn University.
Alabama. 482p. Effendi,  M.I.  1979.  Metodologi  biologi perikanan. Cetakan pertama.
Yayasan Dewi Sri. Bogor. 112hlm. Effendi,  H. 2003.  Telaah kualitas air bagi pengelolaan  sumber  daya  dan lingkungan perairan. Penerbit Kanisius Jogyakarta.258p.
Junianto,  N.M.,    S.  Akbar,  and  Zakimin.
2008.  Breeding  and  seed  produc- tion  of  silver  pompano  ( Trachino- tus  blochii ,  Lacepede)  at  the Mariculture  Development  Centre of  Batam.  Marine  finfish  Aqacul- ture. Aquaculture  Asia  Magazine , 46-49.
Kanazawa, A. 1985. Nutrition of penaeid prawn  and  shrimp. In: Taki,  Y.,
J.H.  Primavera,  and  J.  A.  Uobrera (eds.).  Proceedings  of  the  First International  Conference  on  the Culture of Penaeid  Prawn/ Shrimp
Aquaculture.  Dept.,  SEAFDEC, Illoilo, Philippines. 121-130pp. Kompyang,  I.P.  dan  Ilyas  .  1988.  Nutrisi ikan/udang relevansi untuk larva/induk.  Prosiding  Seminar
Nasional  Pembenihan  Ikan  dan Udang.  Prosiding  Puslitbangkan No.  13/1988.  Kerjasama  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian  dan Universitas Padjaja- ran. Hlm.:248-290. Prijono.  A.,  T.  Ahmad,  T.  Setiadharma. 1993. Pengaruh penambahan nutrisi  pakan  terhadap  perkem- bangan  gonad  ikan  bandeng. J. Pen. Budidaya Pantai , 9(1):51-57.
Setiadharma,  T.,  A.  Prijono,  N.A.  Giri, dan  A.  Hanafi.  2007.  Pengamatan pola  pemijahan  alami  induk  ikan kue ( Gnatha-nodon speciosus , Forsskall) pada pemeliharaan
secara  terkontrol.  Buku  pengem- bangan  teknologi  budidaya  peri- kanan,  BBRPBL-BRKP,  2007. Hlm.:94-98. Setiadharma, T. et al. 2013.  Pengamatan pertumbuhan  dan  perkembangan gonad  calon  induk  bawal  bintang, Trachinotus  Blocii (LACEPEDE) hasil budidaya pada bak terkontrol.
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut Gondol. 12hlm. Diterima : 12 Desember 2014 Direview : 17 April 2014 Disetujui : 13 Mei 2014