## JURNAL
SOSAINS

## JURNAL SOSIAL DAN SAINS
VOLUME 2 NOMOR 6 2022 P-ISSN 2774-7018, E-ISSN  2774-700X
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FARMASI UNIVERSITAS MATARAM TENTANG TANAMAN OBAT HERBAL UNTUK STUNTING
Elisa Agustina 1 , Yayuk Andayani 2 , Anggit L. Sunarwidhi 3
1,3 Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Indonesia
2 Program Studi Pendidikan IPA, Program Pascasarjana, Universitas Mataram, Indonesia Corresponding Author : Elisa Agustina Email : elisaagustina6@gmail.com , yayukmtr@unram.ac.id , anggit.sunarwidhi@unram.ac.id
Info Artikel : Diterima : 04 Juni 2022 Disetujui : 10 Juni 2022 Dipublikasikan : 15 Juni 2022 Kata Kunci: Tanaman Obat Herbal, Stunting, Pengetahuan, Mahasiswa Farmasi Keywords: Medicinal Plant Herbs, Stunting,
Knowlegde,

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Kondisi  Stunting  didefinisikan  sebagai  kondisi  kegagalan pertumbuhan  pada  anak  akibat  kekurangan  gizi  dalam  jangka  waktu  lama  terutama selama  periode  awal  pertumbuhan  dan  perkembangan  anak.  Berdasarkan  data  Dinas Ketahanan  Pangan  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  prevalensi  kejadian  stunting  pada anak  di  NTB  mencapai  37,2%. Tujuan: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui gambaran  tingkat  pengetahuan  Mahasiswa  Program  Studi  Farmasi  Fakultas Kedokteran  Universitas  Mataram,  Indonesia  tentang  Tanaman  Obat  Herbal  untuk Stunting. Metode: Penelitian ini  menggunakan  metode  deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian ini adalah 297  mahasiswa Program Studi Farmasi Universitas  Mataram.  Sampel  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  sebanyak  170 mahasiswa  dengan  menggunakan  teknik  Probability  Sampling  dengan  metode Disproportionate  Stratified Random  Sampling.  Instrumen penelitian berupa kuesioner yang  disebarkan  secara  online  melalui  link  google  form.  Data  penelitian  yang diperoleh  diolah  menggunakan  Microsoft  excel. Hasil: Hasil  Penelitian  ini menunjukkan terdapat 19 pernyataan dari total 25 pernyataan yang valid dan reliabel. Data  karakteristik  responden  meliputi  jenis  kelamin,  usia  responden  dan  angkatan. Hasil  penelitian  terkait  gambaran  tingkat  pengetahuan  mahasiswa  dengan  kategori sangat  tinggi  yaitu  sebanyak  95  responden  (55,5%),  kategori  tinggi  sebanyak  74 responden  (43,5%)  dan  kategori  tingkat  pengetahuan  sedang  sebanyak  1  responden (1%). Kesimpulan: Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh  dapat  disimpulkan bahwa  mahasiswa  dengan  tingkat  pengetahuan  sangat  tinggi  adalah  sebanyak  95 responden  (55,5%),  kategori  tinggi  sebanyak  74  responden  (43,5%)  dan  kategori tingkat pengetahuan sedang sebanyak 1 responden (1%).

## ABSTRACT
Backround: Stunting  is  a  chronic  nutritional  problem  in  toddlers  which  is characterized  by  height  that  is  not  in  accordance  with  their  age.The  prevalence  of stunting in 2015-2017 was 36.4% and in the province of West Nusa Tenggara  37.2%. Purpose: This study aims to describe the knowledge of students of the Pharmacy Study Program,  Faculty  of  Medicine,  University  of  Mataram,  Indonesia  about  Herbal

## Gambaran  Tingkat  Pengetahuan  Mahasiswa  Farmasi
Universitas  Mataram  Tentang  Tanaman  Obat  Herbal Untuk Stunting
2022
Pharmacy Student Medicinal  Plants  for  Stunting. Method: This  research  is  a  descriptive  study  with  a cross  sectional  approach.  The  population  in  this  study  were  297  students  of  the Pharmacy Study  Program  University  of  Mataram.  The  sample  used  in  this study  was 170  students  using  the  Probability  Sampling  technique  with  the  Disproportionate Stratified  Random  Sampling  method.The  research  instrument  is  in  the  form  of  a questionnaire  which  will  be  distributed online  via  the  google  form  link.  The  research data obtained were processed using Microsoft excel. Results: The results of this study indicate that there are 19 statements out of a total of 25 valid and reliable statements.
Data  on  the  characteristics  of  respondents  include  gender,  age  of  respondents  and generation. The results of the research on the description of the level of knowledge of students in the very high category are 95 respondents, the high category consists of 74 respondents  and  the  category  of  the  level  of  knowledge  is  medium  there  is  1 respondent. Conclusion: Based on the results of the research, it can be concluded that the  students  with  very  high  knowledge  level  were  95  (55,5%)  respondents,  the  high category was 74 (43,5%) respondents and the medium knowledge level category was 1 (1%) respondent.

## PENDAHULUAN
Stunting  merupakan  indikator  kekurangan  gizi  kronis  akibat  ketidakcukupan asupan  makanan  dalam  waktu  yang  lama,  kualitas  pangan  yang  buruk,  meningkatnya morbiditas  serta  terjadinya  tinggi  badan  yang  tidak  sesuai  dengan  umurnya  (TB/U) (Ernawati,  Rosamalina,  &  Permanasari,  2013) .  Prevalensi  balita  stunting  di  Indonesia tahun  2005-2017  adalah  36,4%  sedangkan  pada  provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  (NTB) tahun  2017  prevalensi  stunting  sebesar  37,2%  termasuk  kategori  tinggi  dengan  enam kabupaten  atau  kota  yang  mengalami  peningkatan  cut-off  (Kementerian  Kesehatan, 2018). Faktor penyebab stunting pada anak terdiri dari faktor genetik, riwayat berat lahir, riwayat penyakit infeksi (cacingan, malaria dan diare), kualitas makanan yang rendah dan pemberian ASI yang salah (Aridiyah, Rohmawati, & Ririanty, 2015) . Peningkatan jumlah stunting  ini  menyebabkan  kabupaten  di  provinsi  NTB  masuk  dalam  100  kabupaten sasaran kegiatan stunting (Kementerian Kesehatan, 2018). Kegiatan pencegahan stunting salah  satunya  dapat  menggunakan  pengobatan  alternatif  yaitu  dengan  menggunakan tanaman obat herbal.
Indonesia  memiliki  keanekaragaman  hayati  dan  sumber  daya  alam  yang  tinggi. Hutan  di  Indonesia  menyimpan  potensi  tanaman  obat  sekitar  30.000  jenis  dari  total sekitar  40.000  jenis  tanaman  dunia  dan  sebanyak  940  jenis  telah  dinyatakan  memiliki khasiat  sebagai  obat (Salim  &  Munadi,  2017) .  Tanaman  obat  merupakan  jenis  tanaman baik  berupa  seluruh,  salah  satu  bagian  (daun,  buah,  batang,  bunga,  rimpang  dan  akar) ataupun  eksudat  (isi  sel)  pada  tanaman  tersebut  yang  mengandung  zat  aktif  yang  dapat digunakan sebagai  obat (Widaryanto & Azizah, 2018) . Contoh tanaman obat yang  dapat digunakan  untuk  mencegah  faktor  penyebab  stunting  diantaranya  bawang  putih  untuk mencegah  cacingan  dan  daun  turi  untuk  meningkatkan  ASI.  Obat  herbal  memiliki  efek samping  yang  relatif  lebih  sedikit  dibandingkan  obat modern,  sehingga  hal  ini  dijadikan faktor penggunaan obat herbal secara umum  dinilai  lebih aman digunakan  daripada obat modern (Sumayyah  &  Salsabila,  2017) .  Pengetahuan  mengenai  pemanfaatan  tanaman obat  merupakan  warisan  budaya  bangsa  berdasarkan  pengetahuan  dan  pengalaman  yang diwariskan secara turun temurun  hingga ke  generasi sekarang sehingga tercipta berbagai ramuan  tumbuhan  obat  yang  merupakan  ciri  khas  pengobatan  tradisional  Indonesia (Hulyati  &  Arbain,  2014) . Pengetahuan  mengenai  tanaman  obat  mulai  dari  jenis,  bagian tanaman,  cara  pengolahan  dan  cara  pengobatan  serta  jenis  penyakit  yang  dapat
Volume 2, Nomor 6, Juni 2022 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
disembuhkan  perlu  digali,  dikembangkan,  dilestarikan  serta  dioptimalkan (Saija, Berlianty, & Radjawane, 2021) .
Seorang calon farmasis perlu mengetahui perkembangan penggunaan tanaman obat herbal, dimana dapat dijadikan bahan baku dalam pembuatan obat yang bermanfaat bagi peningkatan  kesehatan  dan  terapi  penyakit (Sofian  &  Moektiwardoyo,  2013) .  Seorang mahasiswa  farmasi  ketika  sudah  lulus  nanti  diharapkan  dapat  berperan  dalam mengedukasi  masyarakat  terkait  penggunaan  tanaman  obat  herbal  yang    tepat.  Peran mahasiswa sendiri di masyarakat meliputi beberapa hal seperti sebagai sumber informasi dan memberikan contoh yang baik kepada masyarakat sekitar, serta memiliki peran sosial dimana  ilmu  pengetahuan  yang  dimilikinya  tidak  hanya  bermanfaat  bagi  diri  sendiri namun  juga  dapat  bermanfaat  bagi  lingkungan  sekitar (Sutrisman,  2019) .  Tingkat pengetahuan  mahasiswa  terkait  hal  ini  dapat  dipengaruhi  beberapa  faktor,  salah  satunya adalah  jumlah  informasi  yang  telah  diperoleh  oleh  mahasiswa  tersebut  saat  studi pendidikan  sarjana.  Sehingga  berdasarkan  latar  belakang  diatas,  maka  peneliti  akan meneliti  bagaimana  gambaran  tingkat  pengetahuan  Mahasiswa  Program  Studi  Farmasi Universitas Mataram, Indonesia pada angkatan yang berbeda tentang tanaman obat herbal untuk stunting. Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui gambaran tingkat pengetahuan Mahasiswa Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Mataram, Indonesia tentang tanaman obat herbal untuk stunting.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Maret-April  2022  di  kampus  Program  Studi Farmasi  Universitas  Mataram.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah penelitian  deskriptif  dengan  pendekatan cross-sectional .  Populasi  dalam  penelitian  ini yaitu semua  mahasiswa Program Studi Farmasi Universitas Mataram tahun ajaran 2018- 2021,  sebanyak  297  mahasiswa.  Teknik  pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini menggunakan  teknik  Probability  Sampling  dengan  metode  Disproportionate  Stratified Random  Sampling,  Sampel  pada  penelitian  ini  ditentukan  dengan  menggunakan  rumus slovin  diperoleh  sampel  sebanyak  170  mahasiswa  yang  memenuhi  kriteria  inklusi  dan eksklusi. Instrumen Penelitian berupa kuesioner yang disebarkan pada mahasiswa melalui link  google  form  secara  online.  Kuesioner  sebelum  dibagikan  diuji  validasi  dan  uji reliabilitas terlebih dahulu kepada 33 responden menggunakan software SPSS, kuesioner dinyatakan  valid  apabila  nilai  r  hitung  >  r  tabel  (0,  344)  dan  nilai  signifikasi    <0,05 (Nurgiyantoro,  2016) .  Uji  reliabilitas  bertujuan  untuk  mengetahui  konsistensi  suatu kuesioner  dengan  melihat  nilai  Alpha  Cronbach  >0,60  maka  dapat  disimpulkan  bahwa kuesioner tersebut memiliki reabilitas yang baik (Kurnia, Kennedy, & Putri, 2015) . Pernyataan  pada  kuesioner  akan  di  beri  penilaian  dengan  menggunakan  skala likert.  Data  penelitian  diolah  dan  dianalisis  menggunakan  Microsoft  excel  untuk mengetahui  tingkat  pengetahuan  mahasiswa.  Data  tingkat  pengetahuan  mahasiswa ditentukan  dengan  nilai  mean  atau  rerata  (M)  dan  standar  deviasi  (SD).  Data  yang diperoleh  kemudian  di  kategorikan  menjadi  5  kategori  diantaranya  dapat  dilihat  pada Tabel
1.
Gambaran  Tingkat  Pengetahuan  Mahasiswa  Farmasi
Universitas  Mataram  Tentang  Tanaman  Obat  Herbal Untuk Stunting
Tabel 1.
Kategori Tingkat Pengetahuan Kategori Rentangan Norma Sangat Tinggi Mi + 1,5 Sdi < X Tinggi Mi + 0,5 SDi < X ≤ Mi + 1,5 SDi Sedang Mi - 0,5 SDi < X ≤ Mi + 0,5 SDi Rendah Mi - 1,5 SDi < X ≤ Mi - 0,5 SDi Sangat Rendah X ≤ Mi - 1,5 SDi Sumber: Penulis 2022

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kejadian  stunting  (kekerdilan)  merupakan  salah  satu  masalah  gizi  utama  yang saat  ini  dihadapi  di  Indonesia.  Tingginya  prevalensi  stunting  sangat  berkorelasi  dengan peningkatan  risiko  kesakitan,  angka  kematian  bayi,  penurunan  perkembangan  otak  dan mental  serta  respon  motorik  pada  anak.  Penelitian  ini  secara  tidak  langsung  dapat menjembatani  penanganan  dini  pencegahan  stunting  di  Indonesia  secara  umum  dan  di provinsi Nusa Tenggara Barat secara spesifik. Pengetahuan tenaga medis seperti farmasis akan  upaya  pencegahan  stunting  menjadi  tonggak  awal  usaha  penurunan  stunting. Melalui  penyebaran  informasi  yang  adekuat,  diharapkan  dapat  meningkatkan kewaspadaan  masyarakat  akan  pentingnya  pencegahan  stunting.  Sehingga  dalam penelitian ini akan dikaji tingkat pengetahuan mahasiswa farmasi di Universitas Mataram terhadap  jenis  bahan  alam  atau  herbal  yang  umum  digunakan  sebagai  pencegahan stunting.  Calon  farmasis  ini  sudah  selayaknya  perlu  dibekali  dan  dipersiapkan wawasannya untuk terjun langsung di masyarakat.
Penelitian  ini  telah  dilakukan  pada  bulan  Maret-April  2022  di  Program  Studi Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Mataram. Target responden merupakan seluruh mahasiswa aktif Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Mataram tahun ajaran  2018-2021  yang  dinyatakan  dalam  kondisi  sehat  dan  bersedia  untuk  menjadi responden  dalam  penelitian  ini.  Jumlah  total  responden  yang  diperoleh  sebanyak  170 orang  dengan  persebaran  jenis  kelamin  paling  banyak  berpartisipasi  adalah  perempuan yaitu  sebanyak  141  (83%)    dan  29  orang  laki-laki  (17%).  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  jumlah  mahasiswa  yang  belajar  di  Program  Studi  Farmasi  Universitas  Mataram berjenis  kelamin  perempuan  lebih  banyak  daripada  laki-laki.  Hal  ini  juga  sesuai  dengan Data  Statistik  Pendidikan  Tinggi  Indonesia  (2020),  terdapat  sebanyak  8.483,213 mahasiswa terdaftar di perguruan tinggi  di  Indonesia serta pada Provinsi  Nusa Tenggara Barat  terdapat  sebanyak  118,542  mahasiswa  terdaftar  di  perguruan  tinggi,  mahasiswa berjenis  kelamin    perempuan  lebih  banyak  yaitu  sebanyak  1.213.815  orang  sedangkan laki-laki sebanyak 949.866 orang.
Karakteristik usia responden yang digunakan pada penelitian ini berkisaran antara 17-24  tahun,  rentang  usia  tersebut  termasuk  dalam  kategori  masa  remaja  akhir (Sari, 2018) .  Usia  responden  yang  paling  banyak  berpartisipasi  pada  penelitian  ini  yaitu berkisaran rentang usia 19-22 tahun, dan jumlah terendah  yaitu berusia usia 17-18 tahun
Volume 2, Nomor 6, Juni 2022 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
dan  23-24  tahun.  Usia  memengaruhi  daya  tangkap  dan  pola  fikir  seseorang,  sehingga semakin  bertambah  usia  pegetahuan  yang  diperoleh  semakin  baik  dan  pada  usia  dewasa awal individu akan lebih berperan aktif dalam masyarakat dan kehidupan sosial.
Karakteristik  responden  berdasarkan  tingkatan  angkatan  diperoleh  dari perhitungan  jumlah  sampel  setiap  angkatan  dari  mahasiswa  tahun  ajaran  2018-2021 dengan menggunakan rumus alokasi proporsional (Mustapid, 2021) . Jika dikelompokkan berdasarkan jumlah responden dari tahun angkatan maka  didapat jumlah mahasiswa yang paling  dominan  yaitu  angkatan  2021 terdapat sebanyak  50  responden  (29%)  dan  jumlah sampel yang paling sedikit ada pada angkatan 2019 yaitu sebanyak 35 responden (21%). Dalam  Tabel  2.  digambarkan  persebaran  berdasarkan  beberapa  kategori  yaitu  jenis kelamin, usia dan tahun masuk dari mahasiswa yang menjadi responden.

## Tabel 2.
Karakteristik responden gambaran tingkat pengetahuan mahasiswa tentang tanaman obat herbal
untuk stunting Karakteristik responden Jumlah (n=170) Persentase (%) Jenis kelamin Laki-laki 29 17 Perempuan 141 82 Usia 17-18 22 13 19-20 81 48 21-22 65 38 23-24 2 1 Angkatan 2018 42 25 2019 35 21 2020 43 25 2021 50 29 Sumber: Penulis 2022
Instrumen  penelitian  terdiri  dari  19  item  soal  yang  terbagi  menjadi  3  indikator, yaitu:  tahu,  memahami,  dan  aplikasi.  Data  penelitian  masing-masing  indikator diklasifikasikan  menjadi  5  kategori  tingkat  pengetahuan  berdasarkan  Tabel  1.  Tingkat pengetahuan mahasiswa berdasarkan indikator dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3.
Tingkat Pengetahuan Mahasiswa Berdasarkan Jawaban Responden
Pernyataan Kriteria Jawaban Total K SS (4) S (3) TS (2) STS (1) TAHU 1. Stunting adalah kondisi kekurangan  gizi  kronis  akibat ketidakcukupan  asupan  makanan dan kualitas pangan yang buruk 123 (72%) 47 (28%) 0 0 633 (93%) ST
2. Stunting  ditandai  dengan  tubuh pendek  atau  tinggi  badan  pada anak tidak sesuai dengan umurnya 106 (62%) 57 (34%) 6 (3%) 1 (1%) 608 (89%) ST 15. Dampak  buruknya  asupan  gizi pada  bayi  akibat  stunting  yaitu menurunnya  sistem  kekebalan tubuh  sehingga  bayi  lebih  rentan terkena penyakit 75 (44%) 93 (55%) 2 (1%) 0 583 (86%) ST 17. Dampak  buruk  stunting  yaitu menurunnya  sistem  kekebalan tubuh, buruknya pola pikir panak usia  sekolah,  dan  terganggunya perkembangan  otak  serta  fisik balita 73 (43%) 91 (54%) 6 (3%) 0 577 (85%) ST 5. Tanaman  obat  merupakan  suatu jenis  tumbuhan  atau  tanaman yang berkhasiat membantu meringankan  suatu  penyakit  dari keluhan  rasa  sakit  pada  tubuh manusia 78 (45%) 90 (53%) 1 (1%) 1 (1%) 585 (86%) ST 6. Penggunaan  tanaman  obat  herbal secara rasional dalam pengobatan dapat menurunkan resiko terjadinya  efek  samping  yang tidak diinginkan 62 (37%) 101 (59%) 7 (4%) 0 565 (83%) ST 7. Tanaman  obat  dapat  digunakan untuk  meringankan  gejala  dan faktor-faktor penyebab penyakit 60 (35%) 104 (61%) 5 (3%) 1 (1%) 563 (83%) ST 4. Pencegahan stunting dapat dilakukan dengan pemberian alternatif pengobatan berupa penggunaan tanaman obat herbal 31 (18%) 131 (77%) 7 (4%) 1 (1%) 532 (78%) T

## MEMAHAMI
8. Tanaman  obat  herbal  sering digunakan  dalam  bentuk  jamu yang  diperoleh  dari  apotek  dan penjual jamu gendong 53 (31%) 110 (65%) 6 (3%) 1 (1) 555 (82%) ST 9. Tanaman obat herbal dapat dikonsumsi dalam bentuk sediaan tablet, kapsul, cairan dalam botol, kapsul, rebusan dan serbuk 66 (39%) 88 (52%) 15 (8%) 1 (1%) 559 (82%) ST 10. Penggunaan  tanaman  obat  dapat digunakan dengan cara memasak, menumbuk  dan  memakan  secara langsung 79 (46%) 83 (49%) 7 (4%) 1 (1%) 580 (85%) ST
Volume 2, Nomor 6, Juni 2022 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
3. Faktor  penyebab  stunting  yaitu
kebersihan lingkungan tidak
terjaga,  buruknya  fasilitas  akses air  bersih  dan  rendahnya  asupan makanan yang bergizi sejak janin hingga balita umur 2 tahun 82 (48%) 85 (50%) 3 (2%) 0 589 (87%) ST 11. Penyakit  infeksi  seperti  diare yang  disebabkan  oleh  buruknya kebersihan  lingkungan  dan  akses air  bersih  dapat  menyebabkan penyerapan nutrisi terganggu sehingga berat badan bayi menurun  yang  merupakan  salah satu faktor penyebab stunting 62 (36%) 103 (61%) 5 (3%) 0 567 (83%) ST 13. Faktor  penyebab  stunting  salah satunya  kondisi  malnutrisi  pada bayi salah satunya dapat disebabkan  oleh  pemberian  ASI yang  tidak  eksklusif  dan  asupan makanan pendamping ASI (MPASI) kurang bernutrisi 80 (47%) 86 (51%) 4 (2%) 0 586 (86%) ST 18. Faktor  penyebab  stunting  dan Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) pada bayi adalah Kurangnya  mengkonsumsi  zat besi pada ibu  hamil yang menyebabkan terjadinya anemia 58 (34%) 109 (64%) 3 (2%) 0 565 (83%) ST

## APLIKASI
12. Pemanfaatan  jambu  buji  dapat bekhasiat untuk mengobati diare 82 (48%) 86 (51%) 2 (15) 0 590 (87%) ST 14. Pemberian  rebusan  daun  katuk, daun  turi  dan  daun  kelor  dapat berkasiat  untuk  meningkatkan produksi  air  susu  pada  ibu menyusui 73 (43%) 93 (55%) 4 (2%) 0 579 (85%) ST 16. Tanaman  obat  herbal  untuk meningkatkan  sistem  kekebalan tubuh  yaitu  jahe,  temulawak  dan kunyit 69 (41%) 98 (57%) 3 (2%) 0 576 (85%) ST 19. Tanaman obat yang dapat meningkatkan  hemoglobin  dalam darah  untuk  mengobati  anemia yaitu  bayam  merah,  ciplukan, kacang hijau, dan daun kelor 62 (37%) 106 (62%) 2 (1%) 0 570 (84%) ST
Keterangan: K = Kategori; ST= Sangat Tinggi; T= Tinggi; SS= Sangat Setuju; S = Setuju; TS= Tidak Setuju; dan STS= Sangat Tidak Setuju

## Gambaran  Tingkat  Pengetahuan  Mahasiswa  Farmasi
Universitas  Mataram  Tentang  Tanaman  Obat  Herbal Untuk Stunting

## Sumber: Penulis 2022
Data  penelitian  berdasarkan  indikator  tahu  yang  terdiri  dari  8  item  soal,  diperoleh tingkat  pengetahuan  mahasiswa  termasuk  kategori  sangat  tinggi  dengan  rentang  nilai >553  terdapat  pada  item  soal  nomor  1,  2,  5,  6,  7,  15  dan  17.  Hasil  ini  menunjukkan bahwa  mahasiswa  farmasi  mengetahui  pengetahuan  tentang  stunting  dan  tanaman  obat herbal. Menurut riskesdes Pada item soal nomor 4 tergolong dalam kategori tinggi karena hanya  terdapat  31  responden  yang  menjawab  sangat  setuju  dan  diperoleh  total  skor sebesar 532. Pengetahuan tentang penggunaan tanaman obat herbal untuk stunting kurang dipahami  oleh  mahasiswa.  Hal  ini  dikarenakan  mahasiswa  tidak  mengetahui  bahwa penggunaan  tanaman  obat  herbal  dapat  diberikan  sebagai  alternatif  pengobatan  untuk mencegah  faktor  penyebab  stunting.  Menurut  penelitian (Efendi  et  al.,  2022) ,  tanaman obat  keluarga  yang  tepat  dapat  memberikan  alternatif  makanan  pendamping  bagi  anak stunting sehingga menambah nafsu makan dan agar gizinya tercukupi.
Indikator  memahami  terdiri  dari  7  item  soal,  diperoleh  tingkat  pengetahuan berkategori sangat tinggi  dengan rentang > 553 pada semua item soal pernyataan nomor 8,  9,  10,  3,  11,  13  dan  18.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  mahasiswa  farmasi  memahami terkait cara megkonsumsi dan penggunaan tanaman obat herbal untuk stunting yang baik serta  memahami  faktor  penyebab  stunting.  Faktor  penyebab  stunting  yang  paling  sering dijumpai,  yaitu  status  gizi,  keturunan,    penyakit  infeksi  dan  pola  asuh  orang  tua  dan pengetahuan  ibu  tentang  gizi  dan  tingkat  pemanfaatan    pelayanan  kesehatan (Rifiana  & Agustina,  2018) .  Data  penelitian  berdasarkan  indikator  aplikasi,  diperoleh  tingkat pengetahuan  mahasiswa  dengan  kategori  sangat  tinggi  berada  pada  rentang    nilai  >  553 disemua item soal nomor 12,14,16 dan 19. Hal ini menunjukkan bahwa mahaiswa mampu mengaplikasikan  penggunaan  berbagai  macam  jenis  tanaman  obat  herbal  untuk pencegahan stunting dalam kehidupan sehari-hari.
Gambaran  Tingkat  pengetahuan  mahasiswa  Program  Studi  Farmasi  Universitas Mataram  tentang  tanaman  obat  herbal  untuk  stunting  pada  penelitian  ini  dapat  dilihat pada Tabel 4 dan Gambar 1.

## Tabel 4.
Tingkat Pengetahuan Mahasiswa Tentang Tanaman Obat Herbal Untuk Stunting
Sumber: Penulis 2022
Data  Tingkat  Pengetahuan  Mahasiswa  tentang  Tanaman  Obat  Herbal  untuk Stunting  secara  umum  dalam  bentuk  grafik  dapat  dilihat  pada  Gambar  1.
Kategori Interval Skor Jumlah Persentase (%) Sangat Tinggi 62 < X 95 55,5% Tinggi 52 < X ≤ 62 74 43,5% Sedang 43 < X ≤ 52 1 1% Rendah 33 < X ≤ 43 0 0% Sangat Rendah X ≤ 33 0 0% Total 170 100%
Volume 2, Nomor 6, Juni 2022 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
Gambar 1. Diagram Batang Tingkat Pengetahuan Program Studi Farmasi Universitas Mataram tentang Tanaman Obat Herbal untuk Stunting.
Berdasarkan  Tabel  2  dan  Gambar  1,  menunjukkan  bahwa  frekuensi  skor  Tingkat Pengetahuan  Mahasiswa  Program  Studi  Farmasi  Universitas  Mataram  tentang  Tanaman Obat  Herbal  untuk  Stunting  secara  umum  nilai  persentase  paling  dominan  yaitu  sebesar 95  responden  (55,5%)  berada  dalam  interval  >  62  dan  termasuk  dalam  kategori  tingkat pengetahuan  “Sangat  Tinggi”.  Tingkat  pengetahuan  yang  sangat  tinggi  ini  dapat dikorelasikan dengan fokus pembelajaran di Program Studi Farmasi Universitas Mataram yang mengedepankan pengembangan bahan alami sebagai bahan baku obat. Penelitian ini juga merupakan salah satu gambaran keberhasilan penanaman pendidikan bahan alam di Program Studi Farmasi Universitas Mataram.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh  terkait  gambaran  tingkat  mahasiswa Program Studi Farmasi Universitas Mataram tentang tanaman obat herbal untuk stunting, didapatkan bahwa kategori tingkat pengetahuan  mahasiswa tergolong sangat tinggi  yaitu sebanyak  95  responden  (55,5%),  kategori  tinggi  yaitu  sebanyak  74  responden  (43,5%) dan tingkat pengetahuan kategori kurang baik yaitu sebanyak 1 responden (1 %).

## BIBLIOGRAFI
Aridiyah, Farah Okky, Rohmawati, Ninna, & Ririanty, Mury. (2015) . Faktor-faktor yang Mempengaruhi  Kejadian  Stunting  pada  Anak  Balita  di  Wilayah  Pedesaan  dan Perkotaan (The Factors Affecting Stunting on Toddlers in Rural and Urban Areas). Pustaka Kesehatan , 3 (1), 163–170.
Efendi,  Aqila  Pradita  Hutami,  Safitri,  Sindi  Ayu,  Putra,  Oby  Ihza,  Geofani,  Cagiva, Santoso, Fenny Widya, & Septianingrum, Ni Made Ayu Nila. (2022) . Prevention of stunting  in  children  by  making  processed  products  from  traditional  plants.
Community Empowerment , 7 (1), 54–60.
Ernawati, Fitrah, Rosamalina, Yuniar, & Permanasari, Yurista. (2013) . Pengaruh Asupan Protein Ibu Hamil Dan Panjang Badan Bayi Lahir Terhadap Kejadian Stunting Pada Anak Usia 12 Bulan Di Kabupaten Bogor (Effect of the Pregnant Women’s Protein Intake  and  Their  Baby  Length  at  Birth  to  the  Incidence  of  Stunting  Among
55,5% 43,5% 1% 0% 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Sangat Tinggi Tinggi Sedang Rendah Sangat Rendah P er se n ta se Kategori Tingkat Pengetahuan Mahasiswa

## Gambaran  Tingkat  Pengetahuan  Mahasiswa  Farmasi
Universitas  Mataram  Tentang  Tanaman  Obat  Herbal Untuk Stunting
Children. Nutrition and Food Research , 36 (1), 1–11.
Hulyati,  Rahmi,  &  Arbain,  Ardinis.  (2014) .  Studi  Etnobotani  pada  Tradisi  Balimau  di Kota Pariaman, Sumatera Barat. Jurnal Biologi UNAND , 3 (1). Kurnia,  Pipin,  Kennedy,  Kennedy,  &  Putri,  Febrina  Prima.  (2015) . Pengaruh pengetahuan auditor, pengalaman auditor, kompleksitas tugas, locus of control, dan tekanan  ketaatan  terhadap  audit  judgment  (studi  kasus  pada  perwakilan  BPKP provinsi Riau) . Riau University.
Mustapid,  Mustapid.  (2021) . Manajemen  Strategik  Dalam  Peningkatan  Mutu Berwawasan  Keunggulan  di  Madrasah  Aliyah  Negeri  2  Model  Medan .  Sumatera Utara: Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.
Nurgiyantoro,  B.  (2016) .  MetodePenelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D. Bandung: PT Alfabet .
Rifiana,  Andi  Julia,  &  Agustina,  Linda.  (2018) .  Analisis  Kejadian  Stunting  Pada  Balita Di  Desa  Pasirdoton  Kecamatan  Cidahu  Kabupaten  Sukabumi  Provinsi  Jawa  Barat Tahun 2017-2018. Jurnal Akademi Keperawatan Husada Karya Jaya , 4 (2). Saija,  Ronald,  Berlianty,  Teng,  &  Radjawane,  Pieter.  (2021) .  Pengobatan  Alternatif Tradisional  Untuk  Mencegah  Penularan  Covid-19  Menurut  Perspektif  Hukum Kekayaan Intelektual Di Kota Ambon. SASI , 27 (2), 172–186. Salim,  Zamroni,  &  Munadi,  Ernawati.  (2017) . Info  Komoditi  Tanaman  Obat.  Badan Pengkajian  dan  Pengembangan  Perdagangan  Kementerian  Perdagangan  Republik Indonesia . Sari, Mustika Nilam. (2018) . Hubungan Antara Self Efficacy Dengan School Well-Being Pada Mahasiswa . Malang: Universitas Brawijaya. Sofian, F. F., & Moektiwardoyo, M. (2013) . Peningkatan sikap positif masyarakat dalam pemanfaatan  tanaman  obat  pekarangan  rumah  di  Desa  Sukamaju  dan  Girijaya Kabupaten Garut. Dharmakarya , 2 (2). Sumayyah, Shofiah, & Salsabila, Nada. (2017) . Obat tradisional: antara khasiat dan efek sampingnya. Majalah Farmasetika , 2 (5), 1–4. Sutrisman, Dudih. (2019) . Pendidikan Politik, Persepsi, Kepemimpinan, dan Mahasiswa . Guepedia.
Widaryanto, Eko, & Azizah, Nur. (2018) . Perspektif Tanaman Obat Berkhasiat: Peluang, Budidaya,  Pengolahan  Hasil,  dan  Pemanfaatan .  Malang:  Universitas  Brawijaya Press.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution- ShareAlike 4.0 International License.