Ikesma: Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat Vol. 18 No. 4, Desember 2022 ISSN: 2684-7035; DOI: 10.19184/ikesma.v%vi%i.30305

## PENGGUNAAN PAC DALAM MENURUNKAN KADAR BOD LIMBAH CAIR DI RPH PENGGARON

## THE USE PAC TO REDUCE BOD LEVELS LIQUID WASTE IN RPH PENGGARON
Vanessa Rizky Aditya 1* , Budiyono 2 , Tri Joko 2
1 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Kota Semarang 50239, Indonesia
2 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro, Jl. Prof. H. Soedarto, SH, Tembalang, Kota Semarang 50239, Indonesia
* e-mail : vanessarizkya31@gmail.com

## Abstract
A slaughterhouse is a unit or community service facility in the provision of healthy meat with certain conditions that will be consumed by the community. Liquid waste generated from slaughtering activitiies contains organic matter marked by high BOD which can affect the quality of water bodies. This study aims  to  determine the  effectiveness  of  the  use  of  PAC  in  reducing  dissolved  organic  levels  in Slaughterhouses.  This  research  is a  quasi-experimental  with  pretestand  posttest  with  control  group design. The population in this study was Slaughtcrhouse effluent and the total sample for 4 treatment doses  of  PAC  (2.5,  5,  7.5,  and  10g)  with  6  repetitions,  namely  36  samples.  Data  analysis  used  the Kruskal Wallis test with =5%. The results showed that the BOD level before treatment was 524,833 mg/l and the control group was 490,333 mg/l. BOD levels after treatment decreased successively at doses of PAC 2.5 –10g by 19.62%, 28.17%, 43.66%, and 52.71%. The results of statistical analysis showed that there was no significant difference between the decrease in  dissolved organic content after the addition of PAC and the dose variation. It can be concluded that the PAC dose of 10 g/l is effective in reducing low  BOD  levels  of  Slaughterhouse  effluent  because  the  results  still  exceed  the  quality  standard according to Central Java Provincial Regulation No. 5 of 2012. Therefore, further research is needed using the types of coagulants or other processing as a consideration.
Keyword: Slaughterhouse, Levels Biological Oxygen Demand, Poly Aluminum Chloride, Liquid waste

## Abstrak
Rumah pemotongan hewan adalah unit atau sarana pelayanan masyarakat untuk menyediakan daging sehat dengan syarat tertentu yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Limbah cair yang dihasilkan dari kegiatan  pemotongan  hewan  ada  kandungan  bahan  organik  ditandai  tingginya  BOD  yang  dapat mempengaruhi  kualitas  badan  air.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui efektivitas  penggunaan PAC  dalam  menurunkan  kadar  organik  terlarut  pada  Rumah  Pemotongan  Hewan.  Penelitian  ini menggunakan quasi  experiment dengan  rancangan pretest  and posttest  with  control  group  design . Populasi penelitian ini yaitu limbah cair RPH dan total sampel untuk 4 perlakuan dosis PAC (2,5, 5, 7,5, dan 10 g) dengan 6 kali pengulangan yaitu 36 sampel. Analisis data menggunakan uji Kruskal Wallis dengan α=5%. Hasil penelitian menunjukkan kadar BOD sebelum perlakuan sebesar 524,833 mg/l dan kelompok kontrol sebesar 490,333 mg/l. Kadar BOD sesudah perlakuan terjadi penurunan berturut  – turut pada dosis PAC 2,5 g – 10 g sebesar 19,62%, 28,17%, 43,66%, dan 52,71%. Hasil analisis statistik tidak ada perbedaan yang signifikan antara penurunan kadar organik terlarut sesudah penambahan PAC dengan variasi dosis. Dapat disimpulkan bahwa dosis PAC 10 g/l efektif untuk menurunkan kadar BOD limbah RPH yang rendah, karena hasil masih melebihi baku mutu menurut Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah  No  5  Tahun  2012.  Oleh  karena  itu, perlu  penelitian  lebih  lanjut menggunakan  jenis koagulan atau pengolahan lainnya sebagai pertimbangan.
Kata  Kunci :  Rumah  Pemotongan  Hewan,  Kadar Biological  Oxygen  Demand , Poly  Aluminium Chloride , Limbah cair

## PENDAHULUAN
Rumah  Pemotongan  Hewan  merupakan bangunan  yang  didesain  sesuai  syarat tertentu yang  dipergunakan  untuk  pemotongan  hewan yang  akan  dikonsumsi  oleh  masyarakat  guna terpenuhi daging degan Aman, Sehat, Utuh, dan Halal,  maka  memotong  hewan  harus  di  RPH. Salah  satu syarat  teknis  yang diatur  dalam
Peraturan Menteri Pertanian No.
13/Permentan/OT.140/1/2010  tentang  syarat RPH  ruminansia  dan  unit  penanganan daging bahwa lokasi RPH tidak menyebabkan gangguan dan cemaran lingkungan (Salsabila et al ., 2018). Kegiatan  yang  dilakukan  di  Rumah Pemotongan  Hewan  yaitu  memasukkan  dan pendataan  hewan,  pengistirahatan,  pengecekan kesehatan sebelum pemotongan atau penyembelihan,  dan  pengecekan  kesehatan karkas dan jeroan sesudah dilakukan pemotongan.  Dari  Kegiatan  itu  dihasilkan limbah padat dan cair. Limbah cair pemotongan hewan dapat menyebabkan pencemaran lingkungan khususnya sungai, karena mengandung  tingginya  bahan  organik  dan nutrisi, hal tersebut dikarenakan hewan mengandung  larutan  darah, protein, lemak,  dan padatan tersuspensi  (Aini  et  al.,  2017).  Limbah cair  yang  dihasilkan  oleh  kegiatan  pemotongan hewan  dari  Rumah  Pemotongan  Hewan  perlu dilakukan pengolahan terlebihh dahulu sebelum dibuang agar cemaran tidak melebihi baku mutu berdasarkan Peraturan  Daerah  Propinsi  Jawa Tengah  Nomor  5  Tahun  2012  diantaranya limbah cair memiliki kadar tertinggi untuk BOD 100 mg/l, COD 200 mg/l, TSS 100 mg/l, minyak dan lemak 15mg/l, NH3-N 25 mg/l dan pH 6-9 (Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah, 2012). Hasil pemeriksaan dari Dinas Lingkungan Hidup Kota Semarang pada tanggal 16  September  2021  parameter  TSS,  BOD,  dan COD  limbah  cair  dari  buangan  Rumah Pemotongan  Hewan  Penggaron  pada  outlet instalasi  pengolahan  air  limbah  yaitu  TSS  182 mg/l, BOD  318  mg/l,  dan  COD  865  mg/l. Berdasarkan peraturan tersebut maka limbah cair di Rumah Pemotongan Hewan Penggaron belum memenuhi  standar  baku  mutu.  Limbah  cair kegiatan pemotongan hewan mengandung bahan organik, sehingga menimbulkan bakteri patogen, selain  membahayakan  biota  air,  bakteri  atau mikroorganisme  yang  mengurai  bahan  organik dalam  limbah  menyebabkan  tingginya  kadar BOD. BOD merupakan total oksigen dibutuhkan oleh mikrooganisme didalam air untuk memecah,  mendegradasi atau  mengoksidasi
limbah  organik.  Nilai  BOD  cenderung  tinggi menunjukan  rendahnya  kandungan  oksigen terlarut di badan perairan dan menjadi penyebab kematian  biota  air  karena  kurangan  oksigen. Apabila  kadar  oksigen  terlarut  berkurang mengakibatkan biota air mati dan menyebabkan perairan menjadi tercemar (Sari et al, 2018).
Biological Oxygen Demand (BOD) sebagai parameter  digunakan  untuk  melihat  kualitas  air dalam suatu perairan. Apabila kadar BOD pada suatu  perairan  menunjukkan  melebihi  ambang batas maka dapat dijadikan sebagai indikator air tersebut tercemar (Daroini dan Arisandi, 2020). Untuk  menurunkan  kadar  BOD  yang  melebihi nilai ambang batas dapat dilakukan pengolahan dengan  metode  koagulasi dan  flokulasi  dengan ditambahkan koagulan PAC.
Metode  koagulasi dan  flokuasi  merupakan salah  satu  cara  kimiawi  untuk  pengolahan limbah  cair  yang  dilakukan  untuk  mengurangi kandungan  partikel  organik  pencemar  dalam limbah  cair.  Koagulasi  merupakan  proses dimana  terjadi  destabilisasi  pada  suspensi  atau larutan yang berfungsi mengatasi faktor – faktor yang  menstabilkan  sistem.  Koagulasi  dapat terjadi  secara  fisika  seperti  pendinginan, pemanasan,  dan  pengadukan  dan  dapat  juga secara  kimiawi  dengan  penambahan  senyawa penggumpal  dan  penambahan  elektrolit  lain. Proses  koagulasi  memiliki  manfaat  untuk mengurangi padatan tersuspensi yang menyebabkan  kekeruhan  pada  air  limbah. Flokulasi  sebuah  proses  lanjutan  koagulasi, mikroflok  menggumpalkan  partikel-partikel koloid manjadi flok-flok besar atau menyatukan partikel  flok  sehingga  partikel-  partikel  saling bertabrakan,  melekat  serta  tumbuh  menjadi ukuran  yang  lebih  kecil  dan  siap  turun  untuk mengendap,  proses  flokulasi  ini  dapat  dibantu dengan pengadukan lambat.
Poly  Aluminium  Chloride (PAC)  adalah koagulan yang digunakan untuk
mendestabilisasi muatan negatif partikel didalam  suspensi  dapat  membantu  jernihkan dalam  pengolahan  air.  PAC  mempunyai kelebihan tingkat adsorpsi kuat, dosis kecil dapat membentuk  flok  –  flok  tinggi,  mempunyai kekuatan lekat, dengan tingkat sedimentasi yang cepat,  konsumsinya  cukup  pada  konsentrasi rendah,  dan  cakupan  penggunaannya  luas (Murwanto, 2018).
Berbagai  penelitian  membuktikan  PAC efektif untuk menurunkan kadar BOD diantaranya  penelitian  Wiwin  Fitriana  pada tahun  2015  dari  penelitiannya  menyimpulkan
bahwa  menggunakan  dosis  PAC  6gr/l  paling efektif menurunkan kadar BOD dengan rata-rata dari 319,58 mg/l menjadi 51,76 mg/l. Rata-rata nilai  kefektifan  penurunan kadar  BOD  sebesar 83,80%.  Berdasarkan  uraian  diatas,  tujuan  dari penelitian  ini  adalah  mengetahui  efektivitas penggunaan Poly  Aluminium  Chloride dalam menurunkan kadar Biological  Oxygen  Demand pada  Rumah  Pemotongan  Hewan  Penggaron Semarang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian quasi experiment . Sedangkan rancangan  penelitian  yang      digunakan      yaitu pretest and  posttest  with  control  group  design (Larasati et al , 2017).
Penelitian  ini  menggunakan  populasi yaitu  air  limbah  RPH Penggaron  Semarang. Sedangkan  sampel  penelitian  ini  air  limbah  di outlet Rumah  Pemotongan  Hewan  (RPH) Penggaron  Semarang.  Pengambilan  sampel dilakukan dengan  metode grab  sampling pada pukul 08.00WIB dengan 4 perlakuan dan 6 kali pengulangan,  sehingga  jumlah  sampel  yang diteliti  yaitu  24  sampel  perlakuan,  6  sampel kontrol,  dan  6  sampel pretest sehingga  total sebanyak 36 sampel. Perlakuan terhadap sampel dilaksanakan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan  Fakultas  Kesehatan  Masyarakat Universitas  Diponegoro,  selanjutnya  dilakukan pengukuran  BOD  di  Balai Laboratorium Kesehatan  dan  Pengujian  Alat  Kesehatan Provinsi Jawa Tengah.
Sumber data primer dari hasil pengukuran laboratorium  kadar BOD pada RPH Penggaron, Semarang. Sedangkan, sumber sekunder diperoleh  melalui  studi  kepustakaan,  petugas, dan  data  profil  Rumah  Pemotongan  Hewan (RPH) Penggaron Semarang. Teknik pengumpulan  data  yang  digunakan  berupa metode uji laboratorium dan studi pustaka (Tiya et al , 2021).
Besarnya  efisiensi  berbagai  variasi  dosis PAC dalam menurunkan kadar  BOD dinyatakan dalam  bentuk  presentase  (%) dengan  rumus sebagai berikut (Larasati et al , 2017):
Ef = A−B A x100%
Keterangan:
Ef
: Persentase penurunan parameter A : Kadar BOD sebelum perlakuan B : Kadar BOD sesudah perlakuan
Uji  statistik  menggunakan  uji Kruskal Wallis . Uji tersebut digunakan untuk mengetahui perbedaan  penurunan  kadar  BOD  dengan penambahan  berbagai  variasi  dosis Poly Aluminium Chloride (PAC).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar BOD sebelum dan sesudah penambahan  Poly  Aluminium Chloride
(PAC)
Berdasarkan  tabel  1  dapat  diketahui bahwa  kelompok pretest pengulangan  ke  3 merupakan  kadar  BOD  dengan  hasil  659  mg/l, sedangkan  kadar  BOD  terrendah  terdapat  pada kelompok pretest pengulangan ke 6 sebesar 395 mg/l.
Tabel  1 .  Kadar  BOD  sebelum  dan  sesudah perlakuan dengan berbagai variasi dosis PAC
Ulangan ke Pretest (mg/l) Posttest (mg/l) Kontrol 2,5 g 5 g 7,5 g 10 g 1 551 504 487 456 423 376 2 598 582 519 487 456 424 3 659 642 610 594 485 423 4 487 440 315 284 189 110 5 459 411 316 267 142 94 6 395 363 284 174 79 62 Rata - rata 524,833  490,333  421,833 377 295,667  248,167
Kadar  BOD  kelompok pretest selama  6 kali  pengulangan  menunjukkan  nilai  yang fluktuatif.  Hal  tersebut  disebabkan  karena jumlah  hewan yang dipotong setiap hari berbeda –  beda  yaitu berkisar  26  ekor  sapi  dan  25  ekor babi.  Sumber  limbah  dari  pemotongan  hewan yaitu  berasal  dari  tempat  penampungan, penyembelihan, serta tempat pengolahan karkas atau daging hewan. Limbah  cair  berasal  dari  air yang  digunakan  untuk membersihkan  kandang, ruang  potong,  karkas,  isi  rumen,  serta  isi intestinal.  Limbah  cair  RPH sebagian  besar berasal  dari  penggunaan  air bersih  pada  proses pemotongan  hewan.  Tidak  adanya sistem keran pengatur  yang  membatasi  penggunaan  air, menyebabkan air mengalir   sepanjang waktu dan tidak terkendali.    Penggunaan air   yang tidak terkendali menimbulkan dampak pada peningkatan  volume  limbah  cair RPH (Larasati et  al ,  2017).  Kadar  BOD  sebelum  perlakuan diatasbatas  baku  mutu  Peraturan  Daerah Propinsi  Jawa  Tengah  Nomor  5  Tahun  2012. buangan  air limbah ke badan air dengan  beban BOD  diatas  100  mg/l  dapat  mengakibatkan turunnya jumlah oksigen dalam badan perairan. Hal  itu  berpengaruh  terhadap  biota  yang hidupnya  di  badan  air  terutama  bicta  yang
hidupnya  bergantung  cksigen  terlarut di  air. Semakin sulit air sungai yang memenuhi kriteria bahan baku  air  minum  karena  telah  tercemar BOD. Kadar BOD lebih dari ambang batas pada RPH yang dialirkan menuju sungai Babon yang dimanfaatkan  oleh  warga  untuk  irigasi  sawah dapat  menyebabkan  pencemaran  serta  dapat menghambat  pertumbuhan  tanaman  akibat pencemaran  limbah  cair  yang  berasal  dari Rumah Pemotongan Hewan tersebut (Nareswari et al, 2019).
Pemeriksaan kadar BOD  pada kelompok kontrol  hanya  dilakukan  proses  pengadukan tanpa  penambahan  koagulan,  dengan  hasil tertinggi  pengulangan  ke  3  sebesar  642  mg/l, sedangkan  hasil  terendah pada pengulangan ke 6  sebesar  363  mg/l.  Selain itu,  data  tersebut menunjukkan  bahwa  kadar  BOD  paling  tinggi pada  kelompok  perlakuan  pemberian  PAC terdapat pada pengulangan ke 3 dengan dosis 2,5 gram  yaitu  610  mg/l,  sedangkan kadar  BOD paling rendah pada  pengulangan  ke  6  dengan dosis 10 gram yaitu 62 mg/l. Kadar BOD dengan dosis 10 g/l pada pengulangan ke 5 dan 6 berada dibawah  baku  mutu  Peraturan  Daerah Provinsi Jawa  Tengah  No.  5  Tahun  2012.  Dari  hasil penelitian  dapat  diketahui  dosis  PAC  efektif dalam  menurunkan  kadar BOD  yang  rendah  di Rumah Pemotongan Hewan.
Rata  –  rata  kadar  BOD sebelum  dan sesudah perlakuan mengalami pcnurunan secara linier  sejalan  dengan  semakin  banyaknya  dosis yang digunakan. Kadar BOD kelompok kontrol mengalami  penurunan  menjadi  490,333  mg/l, kadar  BOD  setelah  perlakuan  pemberian  PAC berturut  –  turut  yaitu  421,833  mg/l,  377  mg/l, 295,667  mg/l,  dan  248,167  mg/l.  Semua  nilai tersebut  masih  melebihi  baku  mutu  Perda Propinsi Jateng Nomor 5 Tahun 2012.
Menambah koagulan kedalam limbah cair menghasilkan koloid  serta  partikel  tersuspensi yang  bercampur  membentuk  flog.  Koagulasi dilakukan  untuk  menghilangkan  kontaminan kotoran padatan yang tidak dapat hilang melalui penyaring biasa. Penambahan koagulan PAC ke dalam limbah cair dapat menyebabkan pembentukan agreat dikarenakan PAC memiliki muatan positif yang tinggi serta dapat mengikat koloid  sehingga  dapat  menetralisasi  partikel yang  bermuatan  negatif.  Tambahan  koagulan PAC  membuat  unsur  dalam  limbah  cair mengalami  ketidakstabilan.  Penelitian  ini, faktor–faktor yang mempengaruhi proses koagulasi– flokulasi yaitu :
1. Volume limbah
Pada  penelitian  ini  volume  limbah dikendalikan  yaitu  1000  ml  untuk  setiap perlakuannya.
Setiap pengulangan dibutuhkan  6  liter  air  limbah.  Jadi  total volume air limbah yang dibutuhkan selama 6 kali pengulangan yaitu 36 liter.
2. pH
Data  pada  tabel  2  menunjukkan  bahwa setiap pengulangannya nilai pH limbah cair scbelum  perlakuaan  bernilai  8.  Sedangkan pada  kelompok perlakuan  mengalami penurunan  yang  signifikan sejalan  dengan adanya  penambahan  dosis  PAC.  Hasil pengukuran  pH  dalam  penclitian  ini berkisar  antara  7  –  6.  Nilai  tersebut  masih diperbolehkan menurut Perda Jateng No. 5 Tahun  2012  karena  nilai limbah  cair  yang diperbolehkkan yaitu pH 6 – 9.
Tabel  2 .  Hasil  pengukuran  pH  sebelum  dan sesudah perlakuan dengan berbagai variasi dosis PAC Ulangan Ke - Pretest Posttest Kontrol  2,5 g 5 g  7,5 g  10 g 1 8 8 6 6 6 6 2 8 8 6 6 6 6 3 8 8 7 6 6 6 4 8 8 7 6 6 6 5 8 8 7 6 6 6 6 8 8 6 6 6 6 Rata - rata 8 8 6,5 6 6 6

## 3. Suhu
Rata  –  rata  suhu  sebelum  perlakuan adalah 27,5 ⁰C. Rata – rata suhu kelompok kontrol  yaitu  26,5  ⁰C  dan  pada  kelompok perlakuan  mengalami  penurunan  suhu. Rata–rata suhu pada dosis 2,5 g/l, 5 g/l, 7,5 g/l, dan 10 g/l berturut turut yaitu 26,33  ⁰C, 26,16 ⁰C, 25,67⁰C, dan 25,5 ⁰C. Penurunan suhu  pada  limbah  cair  tidak  mengganggu proses  koagulasi  flokulasi  karena  suhu optimal  untuk  proses  koagulasi flokulasi menggunakan  koagulan  PAC  terjadi  pada suhu  normal  (25  -  30⁰C).  Kondisi  udara sekitarnya  dapat  mempengaruhi  suhu  air limbah (Atima, 2015).
4. Kecepatan pengadukan Proses pencampuran koagulan kedalam air berhubungan dengan kecepatan putaran, flok-flok terbentuk dari proses destabilisasi partikel dan perpindahan serta penggabungan.  Wardhani  pada tahun  2014 menyatakan  bahwa  kecepatan  tumbukan antara  koloid  dengan  koagulan berbanding lurus dengan  percepatan, Pengadukan yang
digunakan  yaitu  pengadukan  cepat  100 rpm,  sedangkan  pengadukan  lambat  20 rpm. 5. Lama pengadukan
Semakin lama pengadukan yang dilakukan, maka menyebabkan jumlah flok yang  dihasilkan  semakin  banyak.  Namun, flok  dapat  pecah  kembali  jika  waktu pengadukan  terlalu  lama  dan  jika  terlalu cepat dapat mengganggu proses koagulasinya (Larasati et  al ,  2017).  Pada penelitian  ini  pengadukan  cepat  dilakukan selama 1  menit,  sedangkan  pengadukan lambat selama 15 menit.
6. Lama pengendapan Dalam
penelitian ini waktu pengendapan yaitu selama 30 menit. Waktu pengendapan  berpengaruh  terhadap  proses sedimentasi  limbah,  hal  tersebut  terjadi karena  semakin  lama  waktu pengendapan maka flck yang terbentuk dapat mengendap semua  dan  menghasilkan  filtrat  yang  lebih jernih.  Waktu  pengendapan     paling  baik antara  45  menit  sampai  2  jam.  Karena  itu, waktu  pengendapan  dalam  penelitianini kurang baik,  karena  kurang  dari  60  menit, sehingga  flok-flok  yang  terbentuk  ke  dasar corong  imhoff  tidak  maksimal  (Larasati et al , 2017).
Efisiensi  kadar  BOD  sebelum  dan  sesudah penambahan  Poly  Aluminium Chloride (PAC) Berdasarkan  data  pada tabel  3  dapat diketahui bahwa  efisiensi  penurunan  kadar BOD  pada  kelompok  kontrol  yaitu  6,57%. Kemudian  pada  kelompck  pcrlakuan  yaitu 19,62%  pada  dosis  PAC  2,5  g,  28,17%  pada dosis  PAC  5 g, 43,66%  pada  dosis  PAC  7,5 g, 52,71%  pada  dosis  PAC  10  g.  Nilai  ini menunjukkan bahwa semakin banyak koagulan, maka semakin meningkat presentase penurunan kadar BOD.
Tabel  3. Efisiensi  rata  –  rata  penurunan  kadar BOD
Dosis (g/l) Rata-rata kadar BOD (mg/l) Penurunan BOD (mg/l) Persentase penurunan (%) Pretest Posttest Kontrol 524,833 490,333 34,5 6,57 2,5 g 524,833 421,833 103 19,62 5 g 524,833 377 147,833 28,17 7,5 g 524,833 295,667 229,167 43,66 10 g 524,833 248,167 276,667 52,71
Efisiensi penurunan kadar BOD tertinggi pada  Rumah  Pemotongan  Hewan  Penggaron
Semarang terjadi pada dosis 10 g dengan rata  – rata  penurunan  sebesar  52,71%.  Dosis  tersebut dianggap optimum  karena  mampu  menurunkan kadar BOD terbesar dibandingkan dengan dosis lainnya.
Efektivitas kadar BOD sebelum dan sesudah penambahan  Poly  Aluminium Chloride (PAC)
Berdasarkan uji statistik menggunakan uji Kruskal Wallis didapatkan hasil nilai p- value = 0,124 dimana nilai p-value > 0,05 sehingga H0 diterima  dan  Ha  ditolak  yaitu  tidak  ada perbedaan  yang  signifikan  antara  pcnurunan kadar  BOD  sesudah  penambahan  PAC  dengan variasi dosis. Selanjutnya uji lanjutan menggunakan  Uji Mann  Whitney dihasilkan antara kelompok kontrol dengan kelompok dosis PAC  10  g/l  ada  perbedaan  penurunan  kadar BOD yang signifikan.
Efektivitas  penggunaan  dosis  koagulan PAC  ditentukan  berdasarkan  peran  koagulan dalam  proses  penurunan  kadar  BOD  pada Rumah  Pemotongan  Hewan  hingga  berada dibawah  baku  mutu.  Beradasarkan  tabel  4 diketahui rata–rata kadar BOD setelah ditambah PAC  dengan  berbagai  dosis  masih   diatas  baku mutu yaitu lebih dari 100 mg/l. Oleh karena itu, koagulan PAC dengan dosis 2,5 g, 5 g, 7,5 g, dan 10  g  belum  efektif  dalam  menurunkan  kadar BOD  pada  limbah  Rumah  Pemotongan  Hewan Penggaron Semarang.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Dosis  PAC  10  g/l  dipilih  sebagai  dosis optimum  untuk  menurunkan  kadar  BOD  pada limbah  buangan  di  RPH  karena dengan  dosis tersebut terjadi perbedaan yang bermakna dalam penurunan  kadar  BOD,  tetapi  kurang  efektif karena  rata  –  rata  kadar  BOD  pada  kelompok pemberian dosis 10 g/l masih belum memenuhi baku mutu yang telah ditetapkan yaitu Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah No 5 Tahun 2012.

## Saran
Saran  yang  dapat  peneliti  berikan  adalah meningkatkan kualitas SDM yang tanggungjawab terhadap operasional pengolahan limbah  dan  melakukan  pengecekan  secara berkala  IPAL  Rumah  Pemotongan  Hewan Penggaron Semarang agar sistem dapat berjalan secara  optimal.  Selain  itu,  untuk  peneliti selanjutnya  dapat  menggunakan  jenis  koagulan atau  pengolahan lainnya sebagai pertimbangan.

## DAFTAR RUJUKAN
1] Aini,  Sriasih  M,  Kisworo  D  (2017)  Studi
Pendahuluan Cemaran Air Limbah Rumah
Potong  Hewan  di  Kota  Mataram. Jurnal Ilmu Lingkungan 15(No. 1): 42–48.
2] Atima WA (2015) BOD dan COD sebagai Parameter Pencemaran Air dan Baku Mutu Air  Limbah. Jurnal  Biology  Science  and
Education 4 (No. 1): 83 – 98. Daroini TA,
Arisandi A (2020) Analisis  BOD (Biological  Oxygen  Demand)  di  Perairan Desa Prancak Kecamatan Sepulu, Bangkalan. Juvenil 1(No. 4): 558 – 566.
3] Larasatim A, Darundiati YH and Dangiran HL  (2017)  Efektivitas  Ferri  Chlorida (FeCl3)  dalam  Menurunkan  Kadar  COD pada  Limbah  Cair  Laundry. Jurnal
Kesehatan Masyarakat 5(No. 5): 479-491.
4] Murwanto  B  (2018)  Efektivitas  Jenis
Koagulan Poly Aluminium Chloride Menurut  Variansi  Dosis  dan  Waktu Pengadukan terhadap Penurunan Parameter  Limbah  Cair  Industri  Tahu. Jurnal Kesehatan 9 (No. 1): 143 – 153.
5] Nareswari  S,  Nurjazuli  and  Joko  T  (2019) Evaluasi  Kinerja  Instalasi  Pengolahan  Air Limbah  Dengan  Sistem  Lumpur  Aktif
(Activated Sludge) Di Rumah Pemotongan
Unggas  Penggaron  Semarang. Jurnal
Kesehatan Masyarakat 7(No. 4): 34 – 42.
6] Rahimah  Z,  Heldawati  H  and  Syauqiah  I (2016) Pengolahan Limbah Deterjen dengan Metode Koagulasi Flokulasi
Menggunakan  Koagulan  Kapur  dan  PAC.
Konversi 5(No. 2): 52 – 59.
7] Salsabila  U,  Joko  T  and  Dangiran.  (2018) Perbedaan  Penurunan  Chemical  Oxygen Demand (COD) Melalui Pemberian Tawas
dan Poly Aluminium Chloride (PAC) Pada
Limbah  Cair  Rumah  Pemotongan  Hewan Penggaron  Semarang. Jurnal  Kesehatan Masyarakat 6 (No. 4): 525 – 531.
8] Sari  EDA,  Moelyaningrum  AD  and Ningrum  PT  (2018)  Kandungan  Limbah Cair Berdasarkan  Parameter  Kimia  di Inlet dan  Outlet  Rumah  Pemotongan  Hewan
(Studi  di  Rumah  Pemotongan  Hewan  X Kabupaten  Jember). Journal  of  Health
Science and Prevention 2(No. 2).
9] Tiya  NAD,  Nuraini  and  Cyrilla  LENSD (2021)  Kinerja  Sumber  Daya  Manusia  di
Rumah  Potong  Hewan  (Studi  Kasus  RPH Kategori  I  dan  Kategori  II). Jurnal  Ilmu Produksi  dan  Teknologi  Hasil  Peternakan 9(No. 2): 89 –94. DOI: https://doi.org/10.29244/jipthp.9.2.89-94