e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 252-256
Potensi Budidaya Limnocharis Flava L dalam Peningkatan Pendapatan Ekonomi Masyarakat di Aceh Tenggara
Muhammad husaini Assauwab 1 , Husainah Yusuf 2 , Zeni Abdi 3 , Muhammad Nur Munthe 4 1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Gunung Leuser Aceh
4 Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi, Universitas Gunung Leuser Aceh *e-mail:assauwab@gmail.com

## ABSTRACT
Limnocharis  flava  L.,  is  a  plant  native  to  Latin  America  and  tropical  regions  that  has  been introduced  to  South  and  East  Asia.  This  plant  is  a  potential  source  of  nutrition  as  it  contains various nutrients, including protein, fat, carbohydrates, vitamins, minerals, fiber, and antioxidants. It is commonly consumed as a vegetable, and its leaves and flowers have a high economic value and are  sold  in  traditional  and  modern  markets.  The cultivation  of  genjer  has  promising  potential,  as observed in some areas of Indonesia where it can be grown on a large scale with good profitability. Therefore, a study was conducted on the potential cultivation of Limnocharis flava L in improving the economic income of communities in Southeast Aceh. The research used an exploratory method, including  surveys,  observations,  and  questionnaire  results  in  Southeast  Aceh  district.  Although genjer is still not widely cultivated, observations in several areas in Indonesia have shown that the plant can be grown on a large scale with good profitability. Genjer farmers in Southeast Aceh have an average income of Rp.619,632 per month.
Keywords: Economic, Genjer, Food, simple, Traditional.

## ABSTRAK
Limnocharis flava L adalah tanaman asli Amerika Latin dan wilayah tropis yang diperkenalkan ke Asia  Selatan  dan  Timur.  Tanaman  ini  merupakan  sumber  nutrisi  potensial  karena  mengandung berbagai  nutrisi,  termasuk  protein,  lemak,  karbohidrat,  vitamin,  mineral,  serat,  dan  antioksidan. Tanaman  ini  biasanya  dikonsumsi  sebagai  sayuran  dan  daun  serta  bunga  genjer  memiliki  nilai ekonomi yang tinggi dan dijual di pasar tradisional dan modern. Budidaya genjer memiliki potensi yang  cukup  menjanjikan,  maka  dilakukan  penelitian  Potensi  Budidaya  Genjer  (Limnocharis  flava L.)  dalam  Peningkatan  Pendapatan  Ekonomi  Masyarakat  di  Aceh  Tenggara.  Penelitian menggunakan  metode  eksplorasi,  dengan  metode  survei  di  Kabupaten  Aceh  Tenggara,  observasi dan hasil kuisioner. Meskipun genjer masih belum banyak dibudidayakan, pengamatan di beberapa daerah  di  Indonesia  telah  menunjukkan  bahwa  tanaman  ini  dapat  ditanam  dalam  skala  besar dengan  keuntungan  yang  baik.    Petani  genjer  di  Aceh  Tenggara  memiliki  pendaptan  rata-rata Rp.619.632,- per bulan.
Kata Kunci: Ekonomis, Genjer, Makanan, Mudah, Trasional,

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu wilayah yang memiliki keanekargaman hayati yang tinggi dengan jenis flora yang diperkirakan mencapai 25.000 jenis atau lebih dari  10%  dari  jenis  flora  yang  ada  di  dunia. Salah  satu  diantaranya  yaitu  tanaman  genjer ( Limnocharis flava L.) yang mengandung gizi cukup lengkap dari protein, lemak, karbohidrat,  mineral,  pro-vitamin  A  dan
vitamin  C,  sumber  kalsium  (Ca)  dan  zat  besi (Fe),  sedikit  kalori  dan  sumber  serat  pangan serta  antioksidan  (Ermalia  2013;  Hermanto, 2008; Wirakusumah, 2007).
Genjer  adalah  tanaman  asli  Amerika  Latin dan  daerah-daerah  tropis  yang  diperkenalkan Asia  Selatan  –  Timur.  Genjer  berasal  dari famili  Limnocharitaceae.  Genjer  banyak tumbuh  di  Indonesia  (Jawa,  Sumatera), Malaysia,  Thailand,  Burma  dan  Sri  Lanka. Meskipun  genjer  terkenal  sebagai  gulma
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 252-256
tanaman  padi  tetapi  genjer  memiliki  banyak manfaat,  diantaranya  sebagai  bahan  penyerap logam  berat  dalam  tanah  dan  sebagai  obat yang  memiliki  banyak kandungan gizi  seperti protein,  serat,  vitamin,  dan  mineral,  serta senyawa  bioaktif  seperti  polifenol  dan flavonoid  (Chaidir et  al .,2016; Wu, W., et  al . 2022).
Daun  dan  bunga  genjer  merupakan bagian  dari  genjer  yang  memiliki  nilai ekonomi  yang  cukup  tinggi  dan  sudah  dijual di  pasar  tradisional  maupun  pasar  modern, meskipun  jumlahnya  masih  terbatas  (Juhaeti, 2013). Sayuran genjer baik untuk dikonsumsi karena genjer memiliki kandungan cukup baik untuk  tubuh  manusia.  Selain  itu,  genjer memiliki  rasa  yang  manis  dan  menyediakan sumber  mineral  yang  baik  terutama  K,  Ca, Mg dan Cu (Saupi et al ., 2009).
Tumbuhan  ini  tumbuh  di  permukaan perairan  dengan  akar  yang  masuk  ke  dalam lumpur. Tinggi tanaman genjer dapat
mencapai  setengah  meter,  memiliki  daun tegak atau miring, tidak mengapung, batangnya panjang dan berlubang, dan bentuk helainya bervariasi. Genjer memiliki mahkota bunga  berwarna  kuning  dengan  diameter  1,5 cm  dan  kelopak  bunga  berwarna  hijau (Steenis  2006).  Menurut  Satia  (2009)  dikutip Ermalia  (2013)  bahwa  warna  batang  hijau, namun pada pangkal  batang  berwarna  merah. Semakin  ke  ujung  berwarna  hijau.  Pada  hasil identifikasi  terjadi  keragaman  warna  batang. Hal  ini  disebabkan  oleh  jenis  kultivar  yang berberda dan faktor lingkungan yang mempengaruhi  seperti  cahaya  matahari,  air dan unsur hara yang diserap tanaman.
Meskipun belum umum
dibudidayakan, namun
pengamatan di lapangan  pada  tahun  2011  menunjukkan beberapa  petani  di  desa  Sukadarma  dan  desa Sukamulya,  Kecamatan  Sukatani,  Bekasi, membudidayakan  genjer  dalam  skala  cukup luas  (Juhaeti  et  al.,  2011).  Di  kedua  desa tersebut  terdapat  hamparan  budidaya  genjer yang  cukup  luas  mencapai  sekitar  30  ha. Bagian  tanaman  genjer  yang  dipanen  adalah bunganya.  Satu  ikat  bunga  genjer  (1  ikat  =  1 genggaman  tangan  orang  dewasa)  dihargai 400–500  rupiah.  Umumnya  petani  dapat menghasilkan  200–300  ikat  di  musim  panen
pertama,  seterusnya  jumlah  ini  bertambah hingga  2000  ikat/minggu.  Panen  pertama dilakukan saat tanaman umur 1 Bulan Setelah Tanam  (BST),  selanjutnya  panen  dilakukan setiap  minggu.  Petani  genjer  di  daerah tersebut  mampu  meraup  keuntungan  kotor hingga  2  juta  per  minggu  dari  pertanaman genjer  seluas  1  ha.  Peremajaan  tanaman dilakukan setelah umur tanaman satu tahun.
Berdasarkan kebutuhan informasi mengenai cara budidaya genjer yang baik dan pengetahuan  tentang  nilai  gizinya,  maka penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui pengaruh  berbagai  perlakuan  pemupukan terhadap  genjer  yang  ditanam  pada  media tanam  di  bak  plastik  dan  juga  untuk mengetahui  nilai  proksimat  dan  kandungan asam  amino  dalam  daun  dan  bunga  genjer yang dihasilkan dari upaya budidaya tersebut.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kabupaten Aceh  Tenggara.  Penelitian  dilaksanakan  dari 30 Juli 2022 sampai dengan selesai.

## Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada penelitian ini  adalah  tanaman  genjer  milik  petani  di Kabupaten  Aceh  Tenggara.  Alat  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  kamera untuk  mendokumentasikan  hasil  penelitian, buku  data,  lembar  kuisiner,  alat  tulis  untuk mencatat  data  yang  diperoleh,  dan  alat  lain yang membantu dalam penelitian ini.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksplorasi  yang  dilakukan  dengan  metode survei  di  Kabupaten  Aceh  Tenggara.  Data primer  diperoleh  secara  langsung  melalui responden  di  lapangan  berupa  observasi  dan hasil kuisioner.
Data  kualitatif  dan  kuantitatif  yang telah dikumpulkan selanjutnya di visualisasikan  dalam  bentuk  histogram  untuk mendapat sebaran durian dari data survei.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 252-256

## Pelaksanaan Penelitian

## Penentuan Lokasi Penelitian
Lokasi  penelitian  ditentukan  secara sengaja  (purposive  sampling)  di  Kabupaten Aceh  Tenggara,  dengan  kriteria  petani  yang memiliki budidaya genjer.

## Metode Pengambilan Data
Pengambilan  data  dilakukan  dengan mengumpulkan  informasi  seluruh  masyarakat yang  memiliki  kebun  durian.  Penelitian melakukan  wawancara  langsung  kepada petani  untuk  mengetahui  luas  lahan  masing- masing  kebun  petani,  lama  usaha  tani,  cara
perbanyakan serta jumlah produksi dan  harga jual.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identitas Responden
Pelaku  usaha  tani  genjer  cukup mudah,  dilihat  dari  pelaku  usaha  yang memiliki  gander  yang  beragam  dan  umur yang  berppariasi  (Tabel  1).  Untuk  luasan lahan  yang  digunakan  berkisaran    antara 1.000 m 2 sampai dengan 40 m 2 .

## Tabel 1. Identitas Responden Petani Genjer di Kabupaten Aceh Tenggara
Nama Umur (Th) Jenis Kelamin Alamat Luas Lahan (M2) Lama Usaha Tani Desa Kecamtan Dedi Sunandar 35 laki-laki Batumbulan II Babussalam 90 3 Jamayah 56 laki-laki Batumbulan Asali Babussalam 100 3 Jatinah 34 laki-laki Batumbulan 1 Babussalam 100 2 Jenah Fiah 49 Perempuan Batumbulan II Babussalam 40 1 Karbiah 35 Perempuan Batumbulan II Babussalam 100 1 Ramsiah 60 Perempuan Batumbulan Sepakat Babussalam 150 3 Sabri Seklian 58 laki-laki Lawe Sagu Hulu Lawe Bulan 1000 2 Serli Yusida 29 Perempuan Lawe  Sumur Bambel 1000 1 Siti Marah 57 Perempuan Lawe Sagu Hulu Lawe Bulan 150 2 Supardi 32 laki-laki Batumbulan II Babussalam 80 14

## Agronomi dan Produksi
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa genjer  merupakan  jenis  tanaman  yang  mudah tumbuh. Genjer yang merupakan  tanaman air membentuk  aerenkim  yakni  jaringan    yang dicirikan dengan ruang gas yang bersambung, ruang  gas  ini  menyediakan  jalur  untuk
transportasi  oksigen  dari  cabang  hingga  akar (Schussler  dan  Longstreth,  2000).  Jaringan batang genjer memiliki ruang gas yang besar, kuantitas  gas  yang  terdifusi  dalam  air ditransportasikan  melalui  ruang  gas  yang berukuran  besar  sehingga  kadar  air  batang tinggi (Jacoeb et al ., 2010).
Gambar 2. Histogram Teknik Agronomi dan Produksi Genjer di Aceh Tenggara
Petunia  memperoleh  bibit  dengan mencabut  anakan,  dikarnakan  benih  genjer cenderung gampang untuk  tumbuh.  Meningat benih  yang tersebar dengan sengaja di daerah perairan  atau  lembab,  bahwa  daerah  yang basah  atau  lembab  memiliki  potensi  untuk perkembangan  kecambah  cukup  baik,  sesuai dengan  penelitian  Assauwab et  al (2018) kelembapan  suatu  media,  tempat  atau  wadah dapat  meningkatkan  suatu  perkecambahan. Tanaman genjer sangat mudah untuk tumbuh, mengingat  untuk  saat  ini  genjer  sering dijadikan sebagai gulma tanaman padi (Mutri et  al .,2014).  Jutaporn et  al .  (2020)  bahwa L. flava memiliki  potensi  sebagai  koagulan berbasis  tumbuhan  untuk  pengolahan  air, yang  dapat  menjadi  alternatif  yang  ramah lingkungan  dan  biaya  rendah  dibandingkan dengan koagulan kimia yang sangat mudah di budidayakan.
Produksi  genjer  biasanya  meliputi bunga  dan  daun  yang  masih  muda  (kuncup). Daun  dan  bunga  genjer  merupakan  bagian
dari genjer yang memiliki nilai ekonomi yang cukup  tinggi  dan  sudah  dijual  di  pasar tradisional  maupun  pasar  modern  (Juhaeti, 2013).  Petani  genjer  di  Aceh  Tenggara biasanya  memanfaatakn  hasil  sebagai  lauk paik  dan  sebagian  besar  dijual  dipasar tradisional,  baik  dijual  secara  eceran  atau langsung menjual ke tengkulak.

## Nilai Ekonomi
Budidaya  genjer  menjajikan  didalam usaha  tani,  yang  dimana  dengan  produksi rata-rata  58  sampai  dengan  156  ikat  per minggu, dengan kisaran harga Rp 993 sampai dengan  Rp1.560.  Harga  dan  produksi  yang dipengaruhi  dari  luas  dan  metode  budidaya dari  masyarakay.  Mengingat  masyarak  masih menggunakan  sitem  tradisional  yang  hanya mementingkan  kebersihan  dan  produksi  saja, tampa  memperhatikan  unsur  hara  tanah  dan perawatan  yang  tepat.  Dimungkinkan  belum adanya panduan dalam budidaya.
Tabel 2. Nilai Ekonomi Budidaya Genjer No Nama Jumlah Produksi Per-Minggu Harga Jual Min Max Min Max 1 Dedi Sunandar 70 210 Rp    833    Rp   1.000 2 Jamayah 65 230 Rp 1.500    Rp   2.000 3 Jatinah 50 200 Rp 1.000    Rp   1.500 4 Jenah Fiah 60 150 Rp    800    Rp   1.500 5 Karbiah 20 50 Rp 1.000    Rp   1.500 6 Ramsiah 20 31 Rp 1.000    Rp   2.000 7 Sabri Seklian 15 30 Rp 1.000    Rp   1.500 8 Serli Yusida 60 240 Rp 1.000    Rp   1.600 9 Siti Marah 70 220 Rp    800    Rp   1.000 10 Supardi 150 200 Rp 1.000    Rp   2.000 Rataan 58 156 Rp    993    Rp   1.560 Total 580 1561 Rp 9.933    Rp 15.600 Budidaya  genjer  dapat  menjadi  salah satu alternatif mengingat pendapatan masyarat, dikarnakan   bercocok tanam genjer cukup  mudah.  Sesuai  dengan    penelitian Juhaeti  (2013)  genjer  merupakan  jenis tanaman  yang  mudah  tumbuh  dan    responsif terhadap  pemupukan.  Jumlah  produksi  min 156  dengan  harga  jual  terendah  Rp  993
masyarat mendapat penghasilan Rp. 156.993,- per  minggu.  Jika  perbulannya  masyarakat dapat penghasilan Rp. 619.632,- dengan lahan yang  cukup  sempit  (kurang  lebih  80m 2 ). Menurut  Wu,  W., et  al .  (2022) L.  flava juga memiliki potensi ekonomi yang tinggi sebagai sumber makanan baru.

## KESIMPULAN
Budidaya  genjer  salah  satu  aternatif untuk  menambah  nilai  ekonomi,  dengan  cara bercocok  tanam  yang  cukup  mudah,  dan produksi  yang  tinggi.  Dengan  luas  lahan cukup  sempit  (80  m 2 )  dapat  menghasilkan Rp.619.632,- per bulan.

## DAFTAR PUSTAKA
Albuquerque, U. P., Ramos, M. A., Monteiro, J.  M.,  Medeiros,  M.  F.  T.,  Siqueira- Batista, R., Paiva,
G.  S.,  Silva,  T. C.,  &  Nascimento,  V.  T..  (2021). Ethnobotanical Survey and Antibacterial   Activity of Limnocharis  flava  L.  Frontiers  in Pharmacology, 12, 625988. Assauwab,  M.H.,  T.C.  Nisa.,  dan  R.I.M.
Damanik,.  2018.  “Peranan  Lama Berbagai Suhu Perendaman
Terhadap  Laju  Kecambah  Biji  Pepaya ( Carica  papaya L)  pada  Wadah  Pra-
Kecambah”.
Prosiding
Seminar Nasional Pertanian dan Perikanan. Vol 1 : 126-133.
Chaidir, R., Wahyuni,  A. S., Furkhani, D.W.,
Studi,  P.,  Keperawatan,  I.,  Yarsi,S.,&
Bukittinggi, S. (2017).
Hubungan  self  care  dengan  kualitas hidup pasien diabetes melitus,
2(June),132–144.
Ermalia, 2013. Perubahan Penggunaan Lahan
di Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang  Tahun 2006-2012. Skripsi. Medan. Ermalia, 2013. Perubahan Penggunaan Lahan di Kecamatan Tanjung Morawa
Kabupaten   Deli Serdang  Tahun 2006-2012. Skripsi. Medan. Hermanto, 2008. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadaap perubahan fungsi ruang di serambi pasar induk  wonosobo.  Tesis.  Semarang. Program Pasca Sarjana UNDIP.
Jacoeb AM, A Abdullah dan R Rusydi. 2010. Karakteristik mikroskopik dan komponen bioaktif tanaman  genjer
( Limnocharis  flava )  dari  Situ  Gede
Bogor.  Akuatik.  Jurnal  Sumberdaya Perairan 2, 1-6. Juhaeti Titi. 2013. Respon Genjer { Limnocharis  flava (L.)  Buchenau.} Terhadap Pemupukan Dan Potensi  Gizinya  Untuk  Diversifikasi Konsumsi  Sayuran.  Berita  Biologi  12 (1) Jutaporn,  P.,  Inthorn,  D.,  &  Siripen,  T. (2020). Potential of Limnocharis  flava as a plant-based coagulant for
water  treatment.  International  Journal of Phytoremediation, 22(7), 669-676. Murti, T., Nuraini, M., & Purwito, A. (2014).
Potensi  Genjer  ( Limnocharis  flava L.) sebagai Gulma di  Persawahan. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia. Satria  D.  2009.  Strategi  pengembangan ekowisata  berbasis  ekonomi  lokal dalam
rangka program pengentasan  kemiskinan  di  wilayah Kabupaten Malang. Journal of Indonesian Applied   Economics. 3(1):37-47. Saupi  N,  MH  Zakaria  and  JS  Bujang.  2009. Analytic  chemical  composition  and mineral content of yellow velvetleaf ( Limnocharis flava L. Buchenau)’s   edible  parts.  Journal  of Applied Sciences 16, 2969- 2974. Schussler  EE  and  JD  Longstreth.  2000. Change  in  cell  stucture  during  the formation of root
aerenchyma  in Sagittaria  lancifolia  ( Alismataceae ). American Journal of Botany. 1, 12-19.
Steenis Van, C. G. G. J. 2006. Flora. Jakarta: Pradnya Paramita Wirakusumah, E. 2007. Mencegah Osteoporosis. Jakarta: Penebar Swadaya.
Wu, W., Wang, Y., Chen, C., Li, W., & Li, J. (2022). Potential of Limnocharis  flava as a new food  source.  Trends  in  Food Science & Technology, 118, 623-632.