## KAJIAN PENDAPATAN USAHATANI KELAPA DENGAN DIVERSIFIKASI HORIZONTAL PADA GAPOKTAN PETANI JAYA DI DESA POIGAR 1 KECA- MATAN SINONSAYANG KABUPATEN MINAHASA SELATAN
Delke Susanti Kawau Caroline B.D Pakasi Mex L. Sondakh Leonardus R.Rengkung,

## ABSTRACT
This study aims to determine the income of coconut farmers with horizontal diversification and cropping pattern which provide coconut production and greater revenue. The result showed that amount of the income of coconut farmers with horizontal diversification more than the income of coconut farmers in cultivated monocul- ture. Horizontal diversification of cropping patterns provides the biggest income is coconut-rice field.
Key words: Coconut, horizontal diversification,cropping pattern, income, Sinonsayang, Minahasa Selatan

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui besarnya pendapatan petani  kelapa dengan  diversifikasi  hori- zontal dan pola tanam diversifikasi horizontal manakah yang memberikan hasil produksi kelapa dan pendapatan yang  lebih  besar?  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  besarnya  pendapatan  petani  kelapa  yang  diolah  dengan diversifikasi horizontal  lebih besar dibandingkan pendapatan petani  kelapa yang  diolah secara monokultur. Pola tanam diversifikasi horizontal yang memberikan pendapatan petani paling besar adalah Kelapa-Padi Ladang.
Kata kunci: Kelapa, diversifikasi horizontal, pola tanam, pendapatan, Sinonsayang, Minahasa Selatan

## PENDAHULUAN
Peranan sektor pertanian sangat penting ka- rena  sektor  ini  mampu  menyediakan  lapangan pekerjaan,  memasok  pangan  dan  menyumbangkan devisa.  Pembangunan  pertanian  pada  hakekatnya bertujuan  untuk  meningkatkan  kesejahteraan  atau taraf  hidup  petani,  oleh  karena  itu  pembangunan pertanian  selalu  diarahkan  pada  produktifitas  usa- hatani  dan  pendapatan  petani.  Petani  dalamm meningkatan  pendapatannya  selalu  diperhadapkan pada  pengambilan  keputusan  dan  merupakan kegiatan  terpenting  didalam  pengelolaan  usahatani. Pengambilan  keputusan  dalam  pengelolaan  usa- hatani ditentukan oleh petani sendiri, dimana petani mampu  mengatur,  mengorganisir  penggunaan faktor-faktor  produksi  seefektif  dan  seefisien mungkin  sehingga  produksi  pertanian  memberikan hasil  yang baik dan maksimal sesuai  yang diharap- kan.
Komoditi perkebunan merupakan salah satu komoditi  pertanian  yang  tinggi  dan  berpeluang  un- tuk  dikembangkan  dalam  rangka  memperbesar pendapatan  negara  dan  meningkatkan  pendapatan petani. Salah satu komoditi perkebunan yang paling banyak diusahakan oleh petani adalah komoditi ke- lapa.  Selain  memiliki  daya  jual  yang  tinggi,  pen- golahan tanaman kelapa tidak susah.
Tanaman  kelapa  memiliki  nilai  ekonomi yang  tinggi    karena  hampir  semua  bagian  tanaman kelapa  memiliki  manfaat  ekonomis.  Bagian  yang terpenting dari tanaman ini adalah bagian buahnya, karena  hampir  semua  bagian  buah  kelapa  ber- manfaat  dan  memiliki  nilai  ekonomi.  Daging  buah kelapa  dapat  dikonsumsi  secara  langsung  sebagai makanan  segar  atau  dapat  dijadikan  bahan  baku bagi pengolahan berbagai produk buah  kelapa. Ke- lapa  akan  terus-menerus  berperan  penting  dalam dunia  perdagangan  oleh  karena  itu  produksi  dan
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)
peroduktivitasnya  harus  ditingkatkan  (Sukamto, 2001).
Tanaman  kelapa  tidak  efisien  dalam penggunaan lahan bila diusahakan secara monokul- tur.  Rendahnya  harga  jual  kelapa  di  tingkat  petani menyebabkan pendapatan petani menjadi tidak lay- ak.  Di  sisi  lain,  tingkat  produktivitas  tanaman  ke- lapa  juga  tergolong  rendah  yang  disebabkan  antara lain  kurangnya  pemeliharaan.  Untuk  meningkatkan pendapatan petani kelapa ini, salah satu upaya yang dapat  dilakukan  adalah  melalui  diversifikasi  hori- zontal  berupa  penganekaragaman  jenis  tanaman untuk  mengefisienkan  penggunaan  lahan  sehingga mampu  meningkatkan  ketahanan  ekonomi  rumah tangga  dan  keberlanjutan  usaha  (Mahmud,  2003). Beberapa  keuntungan  dengan  adanya  usaha  tana- man  diversifikasi  horizontal  diantara  tanaman  ke- lapa yaitu produksi tanaman kelapa meningkat serta pendapatan petani meningkat (Toha 2002).  Saat ini banyak  para  petani  memanfaatkan  sisa  lahannya untuk  menanam  berbagi  jenis  tanaman  pangan dengan pola tanam diversifikasi horizontal.
Pemanfaatan lahan diantara tanaman kelapa dengan  pola  tanam  diversifikasi  horizontal  dapat meningkatkan  efisiensi  pemanfaatan  lahan  pada pertanaman  kelapa.  Pada  dasarnya  penerapan  pola tanam  diversifikasi  horizontal  bertujuan  untuk meningkatkan  efisiensi  pemanfaatan  lahan  pada pertanaman  kelapa  dan  meningkatkan  pendapatan petani. Penanaman dengan pola tanam diversifikasi horizontal akan meningkat apabila tanaman tersebut dikelola dengan baik.
Sulawesi  Utara  telah  lama  dikenal  sebagai salah  satu  daerah  penghasil  kelapa  utama  di  Indo- nesia.  Saat  ini  sebagian  para  petani  sudah  me- manfaatkan  sisa  lahannya  untuk  menanam  berbagi jenis tanaman pangan dengan pola tanam  diversifi- kasi horizontal. Penanaman pola tanam diversifikasi horizontal dibawah pohon kelapa atau di antara per- tanaman kelapa sangat menguntungkan, oleh karena lahan  di  bawah  pohon  kelapa  dapat  di  manfaatkan untuk  tanaman  lain  (Kadekoh  2007).  Dalam pengelolaan  usahatani,  petani  mengupayakan  agar hal yang diperoleh secara ekonomis menguntungkan,  dimana  biaya  yang  dikeluarkan dapat  menghasilkan  produksi  yang  maksimal.  Se- hingga pada akhirnya pendapatan petani meningkat, dan dengan  meningkatnya pendapatan maka secara
otomatis  tingkat  kesejahteraan  petani  tersebut  akan meningkat  pula.  Namun  sangat  disayangkan  perhi- tungan  pendapatan  dari  usahatani  jarang  dilakukan oleh  petani  sehingga  tidak  ada  informasi  sampai seberapa  besar  pendapatan  yang  diperoleh  petani dari usahataninya.
Desa  Poigar  Satu  saat  ini  merupakan  desa yang  dimana  sebagian  para  petani  sudah  mulai mengenal dan mulai menerapkan pola tanam  diver- sifikasi  horizontal.  Di  Desa  ini  terdapat  Gabungan kelompok  tani  (Gapoktan)  Petani  Jaya  dimana mayoritas  anggotanya  adalah  petani  kelapa.  Para petani  sudah  bisa  memanfaatkan  sisa  lahan  di bawah  pohon  kelapa  untuk  melakukan  pola  tanam diversifikasi  horizontal  dengan  menanam  jagung, cabai, padi ladang, pisang, dan rambutan. Gapoktan Petani  Jaya  bekerjasama  dengan  PT.  Cargill  Indo- nesia.  PT.  Cargill  Indonesia  merupakan  peusahaan dengan  jenis  usaha  pengolahan  kelapa.  Perusahaan ini  beralamat  di  Kel.  Kawangkoan  Bawah  Kec. Amurang.  Gapoktan  Petani  Jaya  sering  menerima sumbangan  baik  berupa  benih,  pupuk,  dan  saprodi lainnya.  Mereka  juga  menerima  bantuan  alat  per- tanian seperti mesin traktor. Gapoktan  ini  juga ser- ing  mengikuti  kegiatan  penyuluhan  baik  dari  dinas pertanian, PT. Cargill maupun dari instansi-instansi tertentu.
Berdasarkan hal tersebut diatas, maka pent- ing  untuk  dilakukan  penelitian  mengenai  seberapa besar  pendapatan  yang  diterima  petani  kelapa dengan diversifikasi horizontal yang dilakukan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  4  bulan sejak  persiapan  hingga  penyusunan  laporan  akhir penelitian.  Kegiatan  dimulai  bulan  Maret  2015 sampai dengan Juli 2015. Lokasi penelitian yaitu di Desa  Poigar  Satu  Kecamatan  Sinonsayang  Kabu- paten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data pri- mer diperoleh melalui wawancara  langsung  kepada petani  dalam  hal  ini  anggota  dari  Gapoktan  Petani
Jaya berdasarkan daftar pertanyaan/kuesioner. Data sekunder  diperoleh  melalui  instansi  yang  terkait dengan  penelitian  ini  antara  lain  Kantor  Desa  Poi- gar Satu Kecamatatan Sinonsayang Kabupaten Mi- nahasa Selatan.

## Metode Pengambilan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  petani kelapa yang tergabung dalam Gapoktan Petani Jaya di  Desa  Poigar  Satu  Kecamatan  Sinonsayang. Jumlah  populasi  petani  kelapa  yaitu  60  petani. Metode  pengambilan  sampel  petani  dilakukan secara Purposive Sampling (Sampel Secara Senga- ja)  sebanyak  25  petani  kelapa  yang  melakukan  di- versifikasi  horizontal,  masing-masing  Kelapa- Jagung, Kelapa-Cabai, Kelap-Padi Ladang, Kelapa- Pisang,  Kelapa-Rambutan,  dan  5  petani  yang melakukan usahatani kelapa dengan sistem monokultur.

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun  variabel-variabel  yang  akan  dia- mati dan diukur dalam penelitian ini  adalah :
1. Karakteristik petani
a. Umur petani (Tahun)
b. Tingkat pendidikan
c. Tanggungan keluarga (Orang)
2. Luas lahan yang diusahakan petani (ha)
3. Jumlah produksi kelapa, jagung, rica, padi lad- ing, pisang dan rambutan dalam 1 tahun, dinya- takan dalam (Kg/Thn)
4. Harga jual kelapa, jagung, rica, padi lading, pi- sang dan rambutan (Rp/kg)
5. Jumlah Penerimaan (Produksi x Harga Jual) untuk tiap panen dalam 1 tahun dinyatakan da- lam (Rp)
6. Jumlah Biaya produksi, yaitu terdiri atas biaya tetap dan biaya variabel dinyatakan dalam (Rp/Thn)
7. Total pendapatan petani (Total penerimaan- Total biaya produksi) dinyatakan dalam (Rp/thn).

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah analisis secara deskriptif dalam bentuk tabel, dilanjutkan dengan menggunakan ana- lisis pendapatan, yaitu :
I = TR – TC Dimana  : I    = Income (pendapatan) TR = Total Revenue (total penerimaan) TC = Total cost (total biaya)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Lokasi Penelitian

## Letak dan Luas Wilayah
Desa  Poigar  Satu  adalah  salah  satu  desa yang  terletak  di  wilayah  Kecamatan  Sinonsayang Kabupaten  Minahasa  Selatan  Provinsi  Sulawesi Utara  yang  terdiri  atas  8  lingkungan  dengan  batas wilayah :
Sebelah utara berbatasan dengan Desa Angkow Sebelah timur berbatasan dengan Desa Poigar Dua Sebelah selatan berbatasan dengan Desa Durian Sebelah barat berbatasan dengan Laut Sulawesi
Letak wilayah Desa Poigar satu memanjang dari  timur  ke  barat  dengan  luas  800  ha,  beriklim tropis.  Desa  Poigar  Satu  termasuk  daerah  dataran rendah  di  Minahasa  SelatanN  dan  merupakan  dae- rah  agraris.  Sebagian  besar  mata  pencaharian penduduk  adalah  petani.  Penggunaan  tanah  Desa Poigar  Satu  terdiri  dari  tanah  pekarangan  200  ha, tanah untuk lahan pertanian dan kawasan hutan lin- dung sebesar 600 ha.

## Keadaan Penduduk
Penduduk  merupakan  kumpulan  manusia yang menempati wilayah geografi dan ruang terten- tu.  Peranan  yang  dilakukan  penduduk  akan  dapat menentukan perkembangan wilayah suatu daerah.
Berdasarkan data monografi Kecamatan Si- nonsayang  jumlah  penduduk  yang  berdomisili  di Desa  Poigar  Satu  berjumlah  1.346  orang  yang terdiri dari penduduk laki-laki berjumlah 610 orang dan  penduduk  perempuan  berjumlah  736  orang. Tabel  1  di  bawah  ini  menunjukkan  jumlah penduduk yang ada di Desa Poigar Satu Kecamatan Sinonsayang Kabupaten Minahasa Selatan.
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)

## Tabel  1.  Jumlah  Penduduk  Berdasarkan  Jenis
Kelamin di Desa Poigar Satu No Jenis Ke- lamin Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Laki-Laki 610 45,3 2 Perempuan 736 54,6 Jumlah 1.346 100 Sumber : Kantor Desa Poigar Satu, 2015

## Mata Pencaharian
Mata pencaharian petani di Desa Poigar Sa- tu berbeda-beda. Pada umumnya penduduk di Desa Poigar  Satu  bermata  pencaharian  sebagai  petani, buruh,  pegawai  negeri,  pengusaha/pedagang,  ne- layan,  TNI,  POLRI,  wiraswasta,  dan  pensiunan. Tabel 2 berikut menunjukkan jenis mata pencahari- an  penduduk  di  Desa  Poigar  Satu  Kecamatan  Si- nonsayang Kabupaten Minahasa Selatan.
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Mata Pencaharian di Desa Poigar
Satu No Jenis Mata Pen- caharian Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Petani 398 29,5 2 Pegawai Negeri 155 11,5 3 Buruh 150 11,1 4 Pengusaha/Pedagang 25 1,8 5 Nelayan 45 3,3 6 TNI 15 1,1 7 POLRI 10 0,7 8 Wiraswasta 100 7,4 9 Pensiunan 95 7,0 10 Belum/Tidak Beker- ja 353 26,2 Jumlah 1.346 100 Sumber : Kantor Desa Poigar satu, 2015
Berdasarkan jumlah penduduk menurut ma- ta  pencaharian  dari  tabel  2,  maka  dapat  dikatakan bahwa sebagian besar penduduk di Desa Poigar Sa- tu  memiliki  mata  pencaharian  sebagai  petani.  Hal ini  tampak  dari  jumlah  penduduk  yang  bermata pencaharian  sebagai  petani  yang  mencapai  29,5 persen .

## Pendidikan
Pendidikan  merupakan  faktor  penting  yang akan  turut  mempengaruhi  seorang  petani  dalam menetukan  sikap,  dan  dapat  membantu  dalam menghitung  besarnya  pendapatan  yang  diterima. Bahkan  dengan  pendidikan  petani  juga  mampu mengatur  dan  menjadi  pemimpin  yang  sukses  da- lam mengelolah usaha.
Tingkat pendidikan masyarakat di Desa Poigar Satu dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel  3.  Jumlah  Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Poigar Satu
No Tingkat Pen- didikan Jumlah (Org) Persentase (%) 1 SD 310 23 2 SMP 350 26 3 SMA 335 24,8 4 Perguruan Tinggi 235 17,4 5 Belum/Tidak Sekolah 116 8,6 Jumlah 1.346 100
Sumber : Diolah dari data primer,2015
Tabel  3  menunjukan  bahwa  tingkat  pen- didikan  masyarakat  Desa  Poigar  Satu  sebagian  be- sar  berpendidikan  SMP  yaitu  sebanyak  350  orang atau  26  persen,  tingkat  pendidikan  SD  yang  men- capai  310  orang  atau  23  persen.  Hal  ini  dapat  di- artikkan bahwa masyarakat Desa Poigar Satu seba- gian  besar  sudah  memiliki  tingkat  kesadaran  yang tinggi akan pendidikan.

## Profil Gapoktan Petani Jaya
Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktan) Petani Jaya adalah gapoktan yang ada di Desa Poi- gar  Satu  Kecamatan  Sinosayang  Kabupaten  Mi- nahasa Selatan. Gapoktani Petani Jaya  ini dibentuk pada tahun 2010. Awal berdirinya Gapoktan ini di- jalankan  oleh  kepengurusan  yang  diketuai  oleh Bapak Djody  Ngau,  sekretaris  Bapak  Damnianus Panuleme,  dan  sebagai  bendahara  Bapak  Yani  Du- mus.  Gapoktan  Petani  Jaya  merupakan  gabungan dari  enam  kelompok  tani  yaitu  terdiri  dari  Ke- lompok  Tani  Karya  Bersama,  Kelompok  Tani  Po- sumah  Waya,  Kelompok  Tani  Pesungkulen,  Ke-
lompok  Tani  Esa  Lalan,  Kelompok  Tani  Sumber Rejeki, dan Kelompok Tani Berusaha. Jumlah ang- gota  keseluruhan  dari  Gapoktan  Petani  Jaya  yaitu terdiri  atas  60  orang.  Visi  dan  misi  yang  diemban Gapoktan  ini  yaitu  “ Mewujudkan  peningkatan produksi pertanian di tingkat rumah tangga dan de- sa  berbasis  kemandirian  lokal  dan  berkelanjutan”. Untuk  mewujudkan  visi  dan  misinya,  berbagai rencana  kerja  telah  disusun  oleh  pengurus  Gapok- tan.,  yaitu  Pengadaan  sarana  pertanian  dan  obat- obatan,  jual  beli  hasil  pertanian,  pelatihan  pembu- atan pupuk dan pestisida organik, serta secara rutin melakukan pembinaan kepada anggota kelompok.
Gapoktan  Petani  Jaya  mengadakan  kerja sama dengan PT. Cargill  Indonesia. PT. Cargill  In- donesia  merupakan  perusahaan  dengan  jenis  usaha pengolahan  kelapa.  Perusahaan  ini  beralamat  di Kel.  Kawangkoan  Bawah  Kec.  Amurang.  Dalam kerja  sama  ini  anggota  dari  Gapoktan  Petani  Jaya menerima  sumbangan  baik  berupa  benih,  pupuk, dan saprodi  lainnya. Mereka  juga menerima bantu- an  alat  pertanian  seperti  mesin  traktor.  Bantuan yang  diberikan  oleh  PT.  Cargill  Indonesia    telah ditentukan  untuk  lahan  kelapa  sebesar  satu  hektar. Petani  dengan  seefisien  mungkin  harus  mampu mengolah  lahan  tersebut  agar  memperoleh  hasil yang  maksimal. Sisa  lahan  di  bawah  pohon  kelapa digunakan  petani  untuk  melakukan  pola  tanam  di- versifikasi  horizontal dengan  menanam  jagung, ca- bai,  padi  ladang,  pisang,  dan  rambutan. Untuk menambah  pengetahuan  dan  ilmu,  Gapoktan  ini juga  sering  mengikuti  kegiatan  penyuluhan  dan pembinaan  baik  dari  dinas  pertanian,  PT.  Cargill maupun dari instansi-instansi tertentu.

## Karakteristik Petani Responden
Petani adalah mereka yang mengusahakan lahan  pertanian  baik  lahan  sendiri  maupun  lahan orang  lain.  Petani  mempunyai  peranan  dalam memelihara  tanaman  seperti  mengolah  lahan, menanam,  menyiangi  dan  seterusnya  sampai panen.  Peranan  petani  ini  banyak  dipengaruhi oleh  faktor  umur  petani  dan  kedudukan  sosial petani.  Peranan  petani  sebagai  pengelola  dalam menentukan  pilihan-pilihan  tersebut  mengakibat- kan  petani  harus  memiliki  kemampuan  atau kecekapan  dan  ilmu  pengetahuan.  Kemampuan
petani ini dapat dipengaruhi antara lain oleh ting- kat pendidikan petani.

## Umur Petani
Umur  merupakan  salah  satu  faktor  yang sangat  mempengaruhi  aktifitas  seorang  petani dalam mengelola usahataninya, umur petani akan mempengaruhi  produktivitasnya  dalam  bekerja. Pada umumnya petani yang berumur masih muda mempunyai  kemampuan  fisik  lebih  kuat  dan  re- sponsif  terhadap  adanya  inovasi  dibandingkan petani  yang  telah  berumur  lebih  tua.  Keadaan petani  responden  berdasarkan  umurnya  dapat dilihat pada tabel  4 berikut ini.
Tabel  4.  Jumlah  Petani  Responden  Berdasarkan Kelompok Umur di Desa Poigar Satu
No Kelompok Umur (Ta- hun) Jumlah Petani (Orang) Persentase (%) 1. < 30 1 3,33 2. 31-40 3 10 3. 41-50 19 63,33 4. 51-60 5 16,66 5. 61-70 2 6,66 Jumlah 30 100
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Tabel  4  ,  menunjukkan  bahwa  responden terbanyak  yaitu  ada  pada  petani  yang  berusia  41 sampai 50 tahun  yaitu ada 19 orang  atau dengan persentasr  sebesar  63,33  persen,  sedangkan  per- sentase  terendah  yaitu  3,33  persen  adalah  petani dengan  umur  <30  tahun.Sebagian  besar  petani responden  adalah  yang  berusia  produktif  (41 sampai 45 tahun) yaitu sebanyak 24 orang petani, sedangkan  petani  responden  yang  berusia  non produktif  (di  atas  60  tahun)  hanya  berjumlah  2 orang.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  merupakan  salah  satu  faktor yang  menentukan  produktifitas  tenaga  kerja,  da- lam hal ini petani. Faktor pendidikan sangat pent- ing dan berpengaruh terhadap kerja dan cara ber- pikir  petani  guna  meningkatkan  usahanya.  Se-
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)
makin  tinggi  tingkat  pendidikan  petani,  petani akan  lebih  cenderung  memiliki  respons  positif terhadap  teknologi  baru  dan  lebih  muda  untuk mengadopsi  teknologi  baru  dalam  meningkatkan usahataninya.  Dari  hasil  penelitian  diketahui bahwa  petani  responden  me-miliki  tingkat  pen- didikan yang bisa di bilang tinggi dimana sebagi- an besar memiliki tingkat pendidikan SMP.
Tabel 5. Jumlah Responden Berdasarkan Ting- kat Pendidikan di Desa Poigar Satu
N o Tingkat Pen- didikan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 SD 2 6,66 2 SMP 17 56,66 3 SMA 11 36,66 Jumlah 30 100
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  petani  re- sponden  sebagian  besar  memiliki  pendidikan SMP  dengan  jumlah  responden  17  orang  ,  se- dangkan untuk tingkat SMA  berjumlah 11 orang dan  SD  berjumlah  2  orang.  Berarti  bahwa  ada 56,66  persen  petani  berpendidikan  SMP,  36,66 persen  berpendidikan  SMA  dan  6,66  persen  ber- pendidikan SD. Sekalipun diketahui bahwa petani responden  hanya  memiliki  tingkat  pendidikan SMP namun petani dapat mengelola usahataninya dengan  baik.  Keadaan  ini  dapat  disimpulkan bahwa  tingkat  pendidikan  petani  di  Desa  Poigar Satu bisa di katakan baik.

## Luas Lahan
Dalam  melakukan  usaha  di  bidang  per- tanian,  lahan  merupakan  salah  satu  faktor  yang penting  untuk  menghasilkan  suatu  produksi. Keadaan lahan serta luas lahan akan mempengaruhi  produksi  dan  penggunaan  tenaga kerja  dari  suatu  usahatani.  Anggota  Gapoktan Petani  Jaya  di  Desa  Poigar  Satu  rata-rata  mem- iliki  lahan  lebih  dari  satu  hektar.  Dalam penelitian  ini  dengan  adanya  kerja  sama  antara Gapoktan  Petani  Jaya  dengan  perusahaan  PT. Cargill,  lahan petani  yang diusahakan  ditentukan
hanya  untuk  satu  hektar  untuk  masing-masing petani.

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Jumlah
tanggungan keluarga mempengaruhi  penghasilan  dalam  suatu  usa- hatani.  Jumlah  anggota  keluarga  yang  cukup  be- sar  menyebabkab  kurang  diperhatikannya  pola konsumsi  yang  akan  diterima  oleh  seseorang apabila  penghasilannya  dalam  berusahatani  kecil atau  rendah.  Namun  disisi  lain  jumlah  keluarga yang cukup besar merupakan bantuan tenaga ker- ja dalam mengeelolah usahatani. Jumlah tanggungan  keluarga  membantu  keluarga  dalam hal penyediaan tenaga kerja, dalam hal ini tenaga kerja  di  bidang  pertanian.  Ketersediaan  tenaga kerja dalam keluarga sendirinya akan mengurangi pemakainan tenaga kerja dari luar keluarga.
Tabel  6.  Jumlah  Responden  Berdasarkan  Jumlah Tanggungan  Keluarga  di  Desa  Poigar Satu.
N o Jumlah Tanggungan Keluarga (Orang) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 1 – 2 10 33,33 2 3 – 4 16 53,33 3 5 – 6 4 13,33 Jumlah 30 100
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Tabel 6 menunjukkan bahwa sebanyak 16 orang  atau  53,33  persen  petani  responden  mem- iliki    jumlah  tanggungan  3  sampai  4  orang,  10 orang  atau  33,33  persen  memiliki  jumlah tanggungan 1 sampai 2  orang, dan 4 orang atau 13,3  persen  memiliki  jumlah  tanggungan  5  sam- pai 6 orang. Persentase terbesar adalah petani re- sponden  dengan  jumlah  tanggungan  4  sampai  5 orang yaitu 53,33 persen.

## Biaya Produksi
Biaya dalam usahatani merupakan unsur yang sangat  penting  dalam  pengambilan  keputusn  petani. Besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  sangat  menentukan besarnya  pendapatan  yang  akan  kita  peroleh.  Biaya
produksi  adalah  keseluruhan  biaya  yang  dikeluarkan petani  dalam  satu  kali  musim  panen  yang  terdiri  atas biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Dalam  usahatani  ini, biaya produksi yang dimaksud adalah biaya tetap (pa- jak  dan  penyusutan)  dan  biaya  variabel  (Sarana produksi, tenaga kerja, dan transportasi).

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak  bergan- tung  pada  besar  kecilnya  produksi.  Dalam  penelitian
ini biaya tetap terdiri atas biaya pajak lahan dan biaya penyusutan  alat-alat.  Untuk  biaya  pajak  di  Desa  Poi- gar  Satu  tergantung  dari  besar  kecilnya  luas  lahan yang  dimiliki  oleh petani. Dari hasil penelitian, biaya pajak yaitu Rp 20.000/ha per tahun. Biaya penyusutan alat  dihitung  berdasarkan  kepemilikan  alat  pertanian petani. Untuk menjaga kontinuitas dari suatu kegiatan usahatani  maka  perlu  dihitung  besarnya  biaya penyusutan.
Tabel 7. Jumlah Rata-Rata Biaya Tetap Jenis Tanaman Biaya Tetap (Rp) Total Biaya Tetap (Rp) Pajak Penyusutan Alat Kelapa 20.000 214.350 234.350 Kelapa-Jagung 20.000 223.000 243.000 Kelapa-Cabai 20.000 199.200 219.200 Kelapa-Padi Ladang 20.000 250.600 270.600 Kelapa-Pisang 20.000 221.900 241.900 Kelapa-Rambutan 20.000 251.550 271.550
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Biaya  penyusutan  adalah  biaya  yang  dibe- bankan  pada  konsumen  melalui  perhitungan  harga pokok  produksi  Dalam  penelitian  ini  peralatan  yang dihitung penyusutannya adalah parang, lewang, pisau daging cangkul dan tempat pengasapan. Rata-rata usia ekonomis alat sampai 4 sampai 8 tahun,  kecuali tem- pat pengasapan rata-rara usia ekonomisnya adalah 10 sampai  15  tahun.  Besar  kecilnya  biaya  penyusutan yang dihitung tegantung pada  harga, umur  ekonomis, serta  metode  yang  digunakan  dalam  penyusutan. Jumlah biaya tetap dapat dilihat pada tabel 7.

## Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang digunakan dalam satu kali proses produksi. Besar kecilnya biaya variabel dipengaruhi oleh produksi yang  diperoleh.  Biaya  variabel  dalam  penelitian ini meliputi :
1. Sarana Produksi
Sarana  produksi  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  dikategorikan  sebagai  modal  tetap. Sarana produksi ini berupa pupuk, benih dan pes- tisida. Petani  menggunakan pupuk pada tanaman kelapa dan jagung yaitu sekali dalam setahun atau pada  satu  kali  produksi.  Jenis  pupuk  yang digunakan  yaitu pupuk  Urea, Phonska,  dan  Kcl, dan  Npk.  Untuk  penggunaan  pupuk  oleh  petani responden ukurannya berbeda berdasarkan besarnya lahan yang dimiliki.
2. Tenaga Kerja Tenaga  kerja  adalah  salah  satu  faktor yang  sangat  menentukan  dalam  berusahatani. Sumber  penggunaan  tenaga  kerja    dalam penelitian  ini  ada  2  yaitu  tenaga  kerja  dalam keluarga  dan  tenaga  kerja  luar  keluarga.  Tenaga keluarga dari dalam keluarga biasanya membantu dalam  meminimalkan  biaya.  Sedangkan  untuk
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)
tenaga  kerja  luar  keluarga  diupah  berdasarkan hari  kerja  yang  berkisar  7  jam/hari  dengan  upah Rp 80.000/HOK. Biaya tenaga kerja terdiri atas :
a. Pemupukan Pada  varietas  kelapa  dan  jagung,  untuk pemupukan digunakan tenaga kerja  baik dari da- lam keluarga dan dari luar keluarga dengan upah tenaga kerja yaitu Rp80.000/HOK.
b. Pembersihan Pembersihan  kebun  meliputi  pemberanta- san  hama  dan  penyakitt  tanaman  menggunakan pestisida.  Untuk  pembersihan  tanaman  kelapa bisanya  dikerjakan  sekali  dalam  setahun  dengan biaya  sewa  tenaga  kerja  Rp80.000/HOK  dengan jam kerja 7 sampai 8 jam/hari.
c. Panen dan Proses Biaya panen dalam penelitian ini meliputi biaya panen mulai dari pemanjatan,pengumpulan, pengupasan, pembelahan buah, pengasa- pan/pengolahan  kopra  dan  pengepakan.  Begitu- pun dengan jagung, cengkeh, dan pala biaya dihi-
tung  mulai  dari  panen  sampai  pada  proses  pen- geringan.  Sedangkan  untuk  pisang  dan  rambutan setelah  dipanen  biasanya  langsung  dijual  kepada pedagang. Dalam penelitian ini untuk tenaga ker ja  panen  menggunakan  tenaga  kerja  dalam keluarga dan luar keluarga.
Untuk  tenaga  kerja  dalam  keluarga  tidak dikenakan  upah,  sedangkan  tenaga  kerja  luar keluarga dikenakan upah sebesar Rp80.000/HOK.

## 3. Transportasi
Biaya  pengangkutan  hasil  produksi  baik kopra,  rica,  padi,  dan  jagung  dari  tempat  panen menuju  ke  rumah  berkisar  antara  Rp  100.000 sampai  Rp  200.000.  Sedangkan  untuk  trans- portasi  dari  rumah  menuju  ke  tempat  penjualan/ pedagang  pengumpul    dihitung  Rp  6.000/karung dengan rata-rata per karung 50 kg.
Rata-rata jumlah biaya variabel dapat diliha pada tabel 8 dibawah ini:

## Tabel 8 . Jumlah Rata-Rata Biaya Variabel
Jenis Biaya Pola Tanam Diversifikasi Horizontal Biaya Variabel Kelapa Kelapa- Jagung Kelapa- Cabai Kelapa- Padi Ladang Kelapa- Pisang Kelapa- Rambutan Pupuk 600.000 4.300.000 2.355.000 2.977.500 575.000 587.500 Benih - 405.000 500.000 730.000 - - Pestisida 280.000 700.000 503.000 718.000 280.000 280.000 Tenaga Kerja 3.430.000 7.180.000 6.792.000 6.422.000  3.990.000 4.950.000 Transportasi 139.680 529.000 506.720 482.600 134.640 158.400 Total 4.449.680  13.114.000 10.656.72 0 11.330.100  4.979.640 5.975.900
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Tabel 8 menunjukkan bahwa biaya produksi terbesar untuk benih/bibit adalah Rp 730.000,- yaitu pada  pola  tanam  diversifikasi  horizontal  Kelapa- Padi Ladang. Kebutuhan bibit per hektar untuk padi
ladang  adalah  30  kg.  Untuk  pupuk  biaya  terbesar adalah  pada  pola  tanam  Kelapa-Jagung  yaitu Rp4.250.000. Pupuk  yang digunakan adalah pupuk Urea (Rp 125.000/sak), Phonska (Rp 135.000/sak),
Kcl  (Rp  225.000/sak)  dan  Npk  (Rp  125.000/sak). Penggunaan  pupuk  disesuaikan  dengan  keadaan lahan.
Tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  hampir  semua  petani menggunakan tenaga  kerja dari  lua  keluarga. Upah tenaga  kerja  berkisar  antara  Rp  70.000  sampai  Rp 80.000/HOK.  Upah  tenaga  kerja  pria  biasanya  Rp 80.000/HOK  dan  upah  tenaga  kerja  wanita  Rp 70.000/HOK.  Adanya  perbedaan  upah  tersebut disebabkan karena kemampuan kerja yang berbeda. Tenaga  kerja  pria  dibutuhkan  pada  kegiatan  yang memerlukan  tenaga  lebih  besar  seperti  pengolahan lahan,  penanaman,  pemupukan.  Sedangkan  tenaga kerja  wanita  dibutuhkan  untuk  pekerjaan  yang  rin-
gan  seperti  penyiangan  dan  panen.  Untuk  tenaga kerja biaya produksi yang terbesar adalah pada Ke- lapa  dengan  diversifikasi  Jagung  yaitu  Rp 7.180.000.  Transportasi  yang  digunakan  untuk mengangkut hasil panen dan dibawa ke rumah ada- lah mobil dengan biaya berkisar Rp 100.000 sampai Rp  200.000  dan  disesuaikan  dengan  jarak  tempat panen  ke rumah. Biaya  transportasi terbesar adalah Kelapa-Jagung yaitu Rp 529.000.
Total  biaya  produksi  yaitu  penjumlahan biaya  tetap  dengan  biaya  variabel.  Rata-rata  biaya produksi  untuk  usahatani  kelapa  dengan  diversifi- kasi horizontal dapat dilihat pada tabel 9.
Tabel 9. Jumlah Rata-Rata Biaya Produksi Usahatani Kelapa dengan Diversifikasi Horizontal di Desa Poigar Satu Kecamatan Sinonsayang
Jenis Tanaman Biaya Tetap (Rp) Biaya Variabel (Rp) Total Biaya Produksi (Rp) Kelapa 234.350 4.449.680 4.684.030 Kelapa-Jagung 243.000 13.114.000 13.357.000 Kelapa-Cabai 219.200 10.656.720 10.875.920 Kelapa-Padi Ladang 270.600 11.330.100 11.600.700 Kelapa-Pisang 241.900 4.979.640 5.221.540 Kelapa-Rambutan 271.550 5.975.900 6.247.450
Sumber : Data Primer, diolah, 2015
Tabel 9 menunjukkan bahwa biaya produksi terbesar  yaitu  sebesar  Rp  13.357.000  adalah  pada tanaman Kelapa-Jagung. Hal ini dikarenakan perhi- tungan  biaya  meliputi  pengolahan  lahan  sampai dengan masa panen.

## Produksi, Harga Jual dan Penerimaan
Hasil  produksi,  harga  dan  penerimaan petani  kelapa  dengan  diversifikasi  horizontal  da- lam  produksi  satu  tahun  di  Desa  Poigar  Satu Kecamatan  Sinonsayang  Kabupaten  Minahasa Selatan dapat dilihat pada tabel 10.

## Produksi
Produksi  merupakan  hasil  yang  diperoleh petani  pada  saat  panen.  Produksi  komoditi  yang dijadikan  obyek  dalam  penelitian  ini  adalah kopra, jagung, cabai, beras, pisang dan rambutan. Untuk  petani  yang  hanya  menanam  kelapa  saja memiliki jumlah produksi sebesar 1.166 kg/tahun.  Petani  kelapa-Jagung  masing-masing 1.075  kg  kopra  dan  3860  kg  jagung.  Petani  ke- lapa-Cabai  masing-masing  menghasilkan  1.054 kg  kopra  dan  336  kg  cabai.  Petani  kelapa-Padi Ladang  masing-masing  menghasilkan  1.107  kg kopra dan 4120 kg beras. Ada juga petani kelapa pisang  dengan  hasil  produksi  masing-masing 1.122 kg kopra dan pisang sebanyak 112 tandan. Sedangkan untuk tanaman kelapa rambutan mas-
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)
ing-masing  dengan  hasil  1.117  kg  kopra  dan 1.320 kg rambutan.

## Harga Jual
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  Desa  Poi- gar  Satu,  rata-rata  umtuk  harga  kopra  yaitu  Rp 6500/kg,  harga  jagung  yaitu  Rp  4.000/kg,  harga cabai  Rp50.000/kg,  harga  beras  Rp  4.500/kg, harga  pisang  Rp  40.000/tandan,  dan  untuk  harga rambutan yaitu Rp 4.000/kg.

## Penerimaan
Penerimaan  merupakan  hasil  produksi dikalikan dengan harga yang diterima oleh petani. Penerimaan  yang  diperoleh  oleh  masing-masing petani  berbeda,  tergantung  dari  jumlah  produksi yang  dihasilkan  dan  harga  jual.  Pada  tabel  ini  di jelaskan tentang penerimaan rata-rata petani.
Dengan  membandingkan penerimaan dari keempat  pola  tanam  diversifikasi  horizontal  di tabel  10,  dapat  diketahui  bahwa  pada  tanaman diversifikasi  horizontal  Kelapa-Padi  Ladang memperoleh  penerimaan  yang  terbesar,  yaitu  Rp 25.735.500,-
Tabel 10. Jumlah Rata-Rata Penerimaan Usahatani Kelapa dengan diversifikasi Horizontal.
Jenis Tanaman Total Produksi (Kg) Harga (Rp/Kg) Penerimaan (Rp) Total Penerimaan (Rp) Kelapa 1.166 6.500 7.579.000 - 7.579.000 K-Jagung 1.075 3.860 6.500 4.000 6.987.500 15.440.000 22.427.500 K-Cabai 1054 336 6.500 50.000 6.851.000 15.440.000 23.651.000 K-Padi Ladang 1.107 4100 6.500 4.500 7.195.500 18.540.000 25.735.500 K-Pisang 1.122 112 6.500 40.000 7.293.000 4.480.000 11.773.000 K-Rambutan 1.117 1.320 6.500 4.000 7.260.500 5.280.000 12.540.500
Sumber : Data Primer, diolah, 2015

## Pendapatan
Pendapatan usahatani di peroleh dari selisih antara penerimaan usahatani dengan biaya produksi dari  usahatani.  Pendapatan  yang  dihitung  dalam penelitian  ini  adalah  pendapatan  dari  kopra,  cabai, padi  ladang,  jagung,  pisang  dan  rambutan  selama satu  tahun.  Dari  hasil  penelitian  dapat  diketahui bahwa pendapatan untuk
masing-masing  tanaman  berbeda-beda  seperti  ter- lihat pada tabel 11.
Dengan  membandingkan  pendapatan  dari keenam  pola  tanam  diversifikasi  tersebut,  dapat diketahui  bahwa  pola  tanam  Kelapa-Padi  Ladang memperoleh  pendapatan  yang  terbesar,  yaitu  Rp 14.134.800,-

## Tabel 11. Jumlah Rata-Rata Pendapatan Usahatani Kelapa dengan Diversifikasi
Horizontal.
Jenis Tanaman Penerimaan (Rp) Total Biaya Produksi (Rp) Pendapatan (Rp) Kelapa 7.579.000 4.684.030 2.894.970 Kelapa-Jagung 22.427.500 13.357.000 9.070.500 Kelapa-Cabai 33.251.000 10.875.920 12.775.080 Kelapa-Padi Ladang 36.220.500 11.600.700 14.134.800 Kelapa-Pisang 11.773.000 5.221.540 6.551.460 Kelapa-Rambutan 12.540.500 6.247.450 6.293.050 Sumber : Data Primer, diolah, 2015

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan pola tanam yang memberikan pendapatan petani paling besar adalah pola tanam Kelapa-Padi Ladang.
2. Dari hasil analisis, besarnya pendapatan petani kelapa yang diolah dengan diversifi- kasi horizontal lebih besar dibandingkan pendapatan petani kelapa yang diolah secara monokultur.

## Saran
Sebaiknya  petani  harus  memperhatikan  la- han yang digunakan untuk berusahatani. Pemanfaa- tan  lahan  dengan  diversifikasi  horizontal  diareal tanaman  kelapa  akan  membantu  petani  untuk meningkatkan  pendapatan.  Diversifikasi  horizontal yang  menguntungkan  bagi  petani  kelapa  yaitu  Ke- lapa-Padi Ladang.
Perlu  adanya  peran  dari  pemerintah  atau lembaga  yang  berkaitan  dengan  pemasaran  untuk menjaga kestabilan harga kopra, jagung, rica, beras, sehingga  petani  bisa  mendapatkan  harga  yang layak.

## DAFTAR PUSTAKA
Bambang,  S.  1992.  Biaya  Produksi.  Rineka  Cipta, Jakarta
Darwis  S.N.,  2008.  Tanaman  Kelapa  Dan  Ling- kungan  Pertumbuhannya,  Balai  Penelitian Kelapa, Manado.
Fatah., 2007. Konsep Diversifikasi. PT Raya
Grafindi Persada.Jakarta
Hernanto, 1993. Ilmu Usahatani, Departemen Sosial Ekonomi IPB, Bogor , 2007. Peranan Pertanian dalam Perekonomian  Pedesaan.  Pusat  studi  Pem- bangunan Pedesaan IPB. Bogor.
Kadekoh.  2007.  Optimalisasi  Pemanfaatan  Lahan Kering  Berkelanjutan.  Prosiding  Seminar Nasional  Pengembangan  Inovasi  Lahan Marginal.
Kartasapoetra, 1992. Biaya Produksi. Rineka Cipta . Jakarta.
, 2006, Kalkulasi dan pengendalian Biaya Produksi. Rineka Cipta Jakarta.
Mahmud,  Z.  2003.  Pemberdayaan  petani  kelapa dengan  sistem  usahatani  kelapa  terpadu. Prosiding  Konfrensi  Nasional  Kelapa  V. Tembilahan,  22-24  Oktober  2002.  Puslit- bangbun Bogor.
Mubyarto, 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian.
LP3ES Jakarta.
Priyatno, 2011. Metode Penelitian dalam Toeri dan Praktek. BPFE. Jakarta.
Kajian Pendapatan Usahatani Kelapa....................(Delke Kawau, Caroline Pakasi, Mex Sondakh, Leonardus Rengkung)
Rony H, 1990. Akuntansi Biaya. Rineka Cipta, Jakarta.
Santoso.  1990.  Klasifikasi  Usahatani.  ISSN  2302- 3015.  Jurnal  Lahan  Suboptimal.  Kabupaten Lombok Timur.
Setyamidjaya.  2001.  Tanam  Tumpangsari  diantara Pertanaman  Kelapa.  Lokakarya  26-28  Ok- tober 2009. Cipayung.
Soekartawi, 1995, Analisis Usahatani. Universi tas Indonesia, Jakarta.
, 2002, Ilmu Usahatani dan Penelitian Un- tuk  Pengembangan    Petani  Kecil.  PT  Raya Grafindi Persada. Jakarta.
, 2003, Agribisnis Teori dan Aplikasi. PT Raya Grafindi Persada. Jakarta.
Suratinoyo, S.W.A., 2007. Analisis Biaya dan
Keuntungan Produk Bunuk Kayu Manis  Pada  UD.  Tunas  Maju  di  Kelurahan Kleak  Manado.  Jurusan  Sosial  Ekonomi Fakultas Pertanian UNSRAT. Manado. Suharjo, A dan Patong D., 2007. Usahatani. Insti tut Pertanian Bogor (IPB).
Suharyanto,  dkk.,  2001.  Analisis  Pendapatan  dan Distribusi  Pendapatan  Usahatani  Tanaman Perkebunan  Berbasis  Kelapa  di  Kabupaten Tabanan  Provinsi  Bali.  Jurnal  Pengkajian dan  Pengembangan  Teknologi  Pertanian. Vol.7. (2).
Sukamto.,  2001.,  Upaya  Meningkatkan  Produksi Kelapa, PT. Penebar Swadaya, Jakarta. Sukirno., 2006. Analisis Ilmu Usahatani. Depar temen Sosial Ekonomi Pertanian IPB, Bogor.
Suhadirman P., 2000. Bertanam Kelapa Hibrida.
PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Supadi  dan  A.R.  Nurmanaf.  2006.Pemberdayaan petani  kelapa  dalam  upaya  Peningkatan Pendapatan  petani.  Jurnal  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian.  Vol.  25,  No.1, 2006.
Tarigan, D.D. 2002. Sistem Usahatani Berbasis Kelapa. Perspektif, No.1., Vol.1
Puslitbang Perkebunan. Bogor.
Toha,  H.M.  2002.  Padi  Gogo  Sebagai  Tanaman Sela  Perkebunan  dan  HTI  Muda.  Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian, Balai Penelitian Tanaman Padi.