## IbM KELOMPOK TANI LONTAR DI DESA TIANYAR KECAMATAN KUBU
I Made Suarsana 1 , I Nyoman Sukarta 2 , I Nyoman Rediasa 3
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pendidikan Ganesha
e-mail: suarsana1983@gmail.com

## Abstrak
Kecamatan  Kubu  merupakan  sentra  lontar  di  Kabupaten  Karangasem,  bahkan  di  Bali.  Lebih  dari  90% kebun lontar Bali ada di Kecamatan Kubu. Produk lontar yang memiliki nilai ekonomi tinggi adalah nira, daun  dan  buahnya.  Per  hektar  idealnya  lahan  ditanami  277  pohon.  Produktivitas  nira  lontar  per  pohon dengan 5 mayang bisa mencapai 6,7 liter perhari. Pemanenan daun tidak akan mempengaruhi produksi nira  bila  dipanen  tidak  lebih  dari  1  pelepah  per  bulan.  Demikian  besar  potensi  pertanian  lontar  tetapi belum dikelola petani dengan optimal. Hasil analisis situasi menunjukkan 1) produktivitas pertanian lontar masih  sangat  rendah  yang  disebabkan  minimnya  lontar  yang  tumbuh  di  lahan  mereka,  lontar  tumbuh secara  alami  tanpa  ada  upaya  budidaya,  2)  keterampilan  pengolahan  produk  lontar  masih  kurang beragam, produk olahan  petani  yang  bernilai  ekonomi tinggi hanya berupa gula  padat ( gule ental ) atau gula  cair  ( juruh ),  3)  pemasaran  produk  lontar  dan  olahannya  masih  dilakukan  kepada  tengkulak dikarenakan  para  petani  sudah  terikat  hutang.  Beberapa  terobosan  yang  dibutuhkan  petani  lontar  di Desa  Tianyar  guna  mengoptimalkan  potensi  lontar  pada  lahannya  adalah  1)  revitalisasi  lontar  melalui pembenihan, pembibitan dan penanaman lontar serta pemanenan efektif. Petani diberikan pengetahuan dan  keterampilan  dalam  budidaya  lontar  sehingga  mampu  mengelola  lahan  secara  efektif  dan berkelanjutan.  2)  diversifikasi  produk  olahan  lontar.  Petani  dilatih  dan  disiapkan  untuk  mampu memproduksi minuman probiotik berbahan nira serta membuat anyaman lidi ( inka ) yang diminati pasar. Untuk  realisasi  terobosan  tersebut,  a)  revitalisasi  dilakukan  dengan  pembibitan  seribu  kitrik  lontar, penanaman  bibit  lontar,  petani  langsung  dilatih  dan  didampingi  dalam  pembenihan,  pembibitan penanaman  dan  pemeliharaan  lontar.  b)  diversifikasi  dilakukan  dengan  pemberian  alat  dan  sampel bahan  untuk  produksi  minuman  probiotik  serta  anyaman inka seperti  panci  pastereusasi,  inkubator, kompor dan stater bakteri. Para petani dilatih dan didampingi langsung memproduksi minuman probiotik dan inka. Hasil  pelaksanaan  P2M  1)  telah  mampu  membekali  petani  dengan  pengetahuan  dan keterampilan dalam budidaya lontar mulai dari pembibitan, penanaman, pemeliharaan serta pemanenan yang  efektif,  2)  Telah  terbentuk  kelompok  industri  rumah  tangga  dengan  kemampuan  ipteks  terapan dalam  mengolah  nira  menjadi  minuman  probiotik,  3)  telah  terbentuk  kelompok  industri  rumah  tangga dengan  keterampilan  membuat  anyaman  lidi  lontar  berupa inka serta  4)  telah  memiliki  pengetahuan tentang prosedur pendirian koperasi sebagai langkah inisiasi pembentukan koperasi tani lontar.
Kata Kunci: Produk, Lontar, Keterampilan

## Abstract
Kubu district is the center of ejection in Karangasem, even in Bali. More than 90% of palm plantation in Sub  Kubu  Bali.  Products  ejection  which  has  a  high  economic  value  is  the  sap,  leaves  and  fruit.  Per hectare  of  land  planted  with  277  trees  ideal.  Productivity  palm  sap  per  tree  with  5 mayang  could  reach 6.7  liters  per  day.  Harvesting  the  leaves  will  not  affect  the  production  of  juice  when  harvested  no  more than  1  fronds  per  month.  Thus  ejection  great  agricultural  potential  but  have  not  managed  optimally farmers. The results of the analysis of the situation shows 1) agricultural productivity ejection is still very low due to lack of palm that grows on their land, palm grows naturally without any effort cultivation, 2) the skill of product processing papyrus still less diverse, refined products of farmers with high economic value only  in  the  form  solid  sugar  (gule  ental)  or  liquid  sugar  (Juruh),  3)  marketing  of  palm  products  and processed  products  still  do  to  middlemen  because  farmers  already  bonded  debt.  Some  of  the breakthroughs needed in the village Tianyar palm farmers in order to optimize the potential of papyrus on land  is  1)  the  revitalization  of  ejection  through  the  hatchery,  nursery  and  planting  and  harvesting  palm effective. Farmers are given knowledge and skills in palm cultivation so as to manage land effectively and
sustainably. 2) diversification of refined palm products. Farmers were trained and prepared to be able to produce  probiotic  drink  made  from  the  sap  and  made  of  woven  sticks  (inka)  that  the  market  demands. For the realization of the breakthrough, a) the revitalization done a thousand kitrik palm nursery, planting of  palm  seedlings,  farmers  are  trained  and  assisted  in  the  direct  seeding,  seedling  planting  and maintenance ejection. b) diversify done by providing the tools and samples of materials for the production of  probiotic  drinks  such  as  pots  and  woven  inka  pastereusasi,  incubators,  stoves  and  starter  bacteria. The  farmers  were  trained  and  assisted  directly  producing  probiotic  drinks  and  inka.  The  results  of  the implementation  of  P2M  1)  have  been  able  to  equip  farmers  with  the  knowledge  and  skills  in  the cultivation  of  palm  from  seeding,  planting,  maintenance  and  harvesting  effective,  2)  have  formed  an industry  group  of  households  with  the  ability  of  science  and  technology  applied  in  processing  the  juice into a probiotic drink, 3) has been formed group home industry with the skills to make woven palm stick form  inka  and  4)  had  the  knowledge  about  the  procedures  for  establishing  cooperatives  as  a  step initiated the establishment of farmers' cooperatives ejection.
Keywords: Product, Lontar, Skills

## PENDAHULUAN
Bali kini memiliki kebun pohon lontar seluas  2.043  hektar  dan  sekitar  1.861 hektar berada pada daerah kritis Kabupaten  Karangasem .  Di  Kabupaten Karangasem, pohon lontar sebagian besar ( sekitar  1.665  hektar)  tumbuh  di  wilayah Kecamatan  Kubu (  Kompas,  2009). Kecamatan  Kubu  terdiri  dari  9  buah  desa dengan  kondisi  topografis  yang  hampir sama  yaitu  lahan  kering,  berpasir  dan berbatu  akibat  tertutupi  muntahan  material vulkanik  Gunung  Agung  tahun  1963  silam. Salah  satu  desa  di  Kecamatan  ini  dengan potensi  tanaman  lontarnya  adalah  Desa Tianyar.  Di  Desa  Tianyar,  keberadaan tanaman  lontar  hampir  dapat  ditemui  pada setiap lahan yang dimiliki petani. Luas areal perkebunan  lontar  di  Desa  Tianyar  adalah 219  hektar  dengan  produktivitas  253 kg/ha/tahun (Nuroniah dkk, 2010).
Penduduk  Desa  Tianyar  sebagian  besar bermata  pencaharian  sebagai  petani  dan nelayan.  Hasil  utama  pertaniannya  adalah jagung,  palawija,  singkong,  manga  dan lontar .  Lontar  merupakan  vegetasi  alami yang  telah  ada  seiring  dengan  eksistensi masyarakat Tianyar.
Dengan  kondisi  lahan  pertanian yang  kering,  lontar  benarbenar  menjadi tumpuan  hidup  mereka.  Pada  musim penghujan,  memang  petani  bisa  bercocok tanam palawija dan ketela pohon namun di musim kemarau itu tidak mungkin dilakukan. Hasil panen dari bercocok tanam ini  tentunya  tidak  mampu  mencukupi kebutuhan  pangan  sepanjang  tahun.  Satu- satunya harapan para petani untuk
menggantungkan  hidupnya  adalah  hasil panen dari pohon lontar. Nira sering disebut sebagai  pohon  kehidupan  sebab  hamper semua  bagian  dari  lontar  memiliki  nilai ekonomi  tinggi  baik  nira,  daun  dan  lidinya buah  dan  juga  batangnya.  Meskipun  lontar memiliki  beragam  potensi  yang  sedemikian besar,  hal  tersebut  tidak  serta  merta membuat masyarakat tertarik untuk membudidayakannya.  Khusus  di  Desa Tianyar  Kecamatan  Kubu,  keberadaan tanaman  ini  perlu  mendapat  perhatian khusus.  Terjadi  konversi  lahan  lontar  yang cukup  luas  akibat  dialihfungsikan  sebagai lahan  tambang  batu  dan  pasir  (Galian Golongan  C).  Di  samping  itu  terjadi  pula pergeseran  nilai-nilai  sosial  terutama  di kalangan anak-anak muda. Generasi muda di  Tianyar  mulai  enggan  memanjat  pohon lontar  karena  pekerjaan  tersebut  harus berkotor-kotor  sehingga  dianggap  tidak memiliki gengsi.
Para pemuda lebih memilih merantau  ke  kota.  Pekerjaan  menyadap nira  saat  ini  hanya  dilakukan  oleh generasi tua yang berusia di atas 40 tahun, padahal dahulu  hampir  seluruh  penduduk  Tianyar mampu dan mau memanjat karena kebanyakan  hidup  mereka  ditopang  oleh hasil pohon lontar. Akibatnya banyak pohon lontar  produktif  yang  ditebangi,  sedangkan tanaman  mudanya  tidak  terpelihara  dan bahkan cenderung dimatikan oleh masyarakat setempat. Keadaan ini mengakibatkan  jumlah  populasinya  turun drastis.  Berdasarkan  penelurusan  yang dilakukan Madya (2008) di Kantor
Kecamatan  Kubu,  diperoleh  data  luas
wilayah  Kecamatan  Kubu  sebesar  23.477 hektar.  Namun  berdasarkan  data  Statistik TanamanPerkebunan  Rakyat  UPP-PPITP Kecamatan  Kubu  2009  total  luas  areal perkebunan  lontar  di  Kecamatan  Kubu berkurang menjadi 1.494 hektar. Bila hal ini dibiarkan niscaya dalam beberapa tahun ke depan  akan  terjadi  pelangkaan  lontar.
Kelompok  tani  yang  hingga  saat  ini  masih aktif  menghasilkan  produk  pertanian  lontar adalah Kelompok Tani Amerta Sari Winangun  dan  Kelompok  Tani  Ternak Kelapa  Udhyana  Santana.  Berdasarkan hasil  wawancara  dengan  ketua  kelompok masing-masing  diperoleh  data  berikut.
Tabel 1. Potensi Lontar pada Kelompok Tani Amerta Sari Winangun & Kelompok Tani Ternak
Kelapa Udhyana Santana No  Kelompok Tani Luas  Lahan (Hektar) Banyak Pohon Pohon Jantan Pohon Betina 1 Amerta Sari Winangun    5 85 55 30 2 Kelapa Udhyana Santana 6,5 110 75 35 6,5 110 75 35
Pohon  lontar  terdiri  dari  dua  jenis kelamin  yaitu  kelamin  jantan  dan  kelamin betina.  Perbedaanya  adalah  kalau  yang betina  dapat  menghasilkan  buah  untuk dikembangbiakan sebagai regenerasi, sedangkan yang jantan tidak dapat menghasilkan buah. Demikian besar potensi  yang  dimiliki  pohon  lontar  namun belum  sepenuhnya  diketahui  dan  dikelola petani secara optimal. Permasalahan utama yang dihadapi petani saat ini adalah rendahnya  produktivitas  yang  disebabkan oleh  masih  kurangnya  jumlah  pohon  di lahan  yang  mereka  miliki.  Para  petani belum  menyadari  potensi  besar  yang dimiliki  pertanian  lontar  karena  selama  ini mereka  mengelola  lontar  apa  adanya sebagaimana yang dilakukan oleh generasi sebelumnya.
Hal  yang  sangat  disayangkan  pula adalah  mulai  bergesernya  nilainilai  sosial terutama  di  kalangan  anak-anak  muda. Generasi  muda  di  sana  mulai  enggan memanjat  pohon  lontar  karena  pekerjaan tersebut  harus  berkotor-kotor  sehingga dianggap  tidak  memiliki  gengsi.  Para pemuda  lebih  memilih  merantau  ke  kota meskipun pekerjaan yang dijalani umumnya adalah  buruh  kasar.  Pekerjaan  menyadap nira  saat  ini  hanya  dilakukan  oleh generasi tua yang berusia di atas 40 tahun, padahal dahulu  hampir  seluruh  penduduk  Tianyar mampu dan mau memanjat karena kebanyakan  hidup  mereka  ditopang  oleh hasil pohon lontar.

## METODE PENELITIAN
Pelaksanaan program IbM ini dilaksanakan sebagai
upaya
pemberdayaan  kelompok  petani  secara ekonomis.  Solusi  yang  ditawarkan  adalah revitalisasi pertanian lontar dan pengembangan usaha produk olahan lontar. Adapun metode pelaksanaan program  yang  akan  dilakukan  adalah  : 1. Penyuluhan tentang budidaya lontar dan manajemen  pertanian  lontar .  Para  petani lontar  diberikan  wawasan  berikut:  a) Pengenalan  Jenis  Lontar  yang  meliputi jenis-jenis  tanaman  lontar,  deskripsi  botani serta  sebaran  dan  potensi  alami;  b) Pengetahuan  tentang  budidaya  lontar  yang meliputi  persyaratan  tumbuh,  pembenihan dan  pembibitan,  dan  penanaman  dan pemeliharaan;  c)  Pengetahuan  tentang pemanenan  efektif  baik  pemanenan  nira maupun pemanenan daun; d) Pengetahuan tentang manajemen pertanian lontar berupa optimalisasi  potensi  lahan,  sumber  tenaga dan  peningkatan  nilai  ekonomis  produk olahan  lontar.  Wawasan  ini  penting  bagi petani sehingga mereka bisa memperlakukan lahan dan tanaman lontarnya  secara  efektif  dalam  rangka meningkatkan  produktivitas  pertanian. 2.
Pelatihan
dan pendampingan
pembenihan  dan  pembibitan  tanaman lontar . Setelah para petani diberi wawasan tentang teknik pembibitan lontar, selanjutnya  para  petani  dilatih  langsung untuk  praktek  pembenihan  dan  pembibitan
lontar.  Para  petani  dilatih  dan  didampingi dalam  kegiatan  berikut:  1)  Penyeleksian buah  sebagai  benih  yang  unggul;  2) Pembibitan  dengan  menggunakan  kantung plastik  dan  tanpa  kantong  plastik. 3. Pelatihan  Penanaman  dan  Pemeliharaan Tanaman Lontar . Penanaman efektif di sini adalah  penanaman  lontar  setelah  factor teknis dan agroklimat tanaman diperhatikan dengan tepat dan sesuai.
Ditinjau dari factor teknis, penanaman yang efektif harus memperhatikan  lahannya  (lahan  kering, gambut,  berbatu,  atau  lahan  miring),  agar hasil yang diharapkan bisa optimal. Pemeliharaan  tanaman  lontar  pasca  tanam juga  sangat  penting  untuk  diperhatikan sehingga  tanaman  dapat  tumbuh  dengan optimal. 4.  Pelatihan  Produksi  Minuman Probiotik Berbahan Baku Nira Nira lontar untuk minuman fermentasi belum dimanfaatkan sama sekali, padahal minuman  fermentasi  sangat  baik  untuk kesehatan. Pengubahan nira menjadi minuman probiotik yang bermutu, melibatkan  peran  teknologi.  Teknologi  di sini  adalah  teknologi  fermentasi  dan teknologi  mikrobiologi.  Sebagaimana  yang telah  dikembangkan  dari  penelitian  Natsir, 2006. 5.  Pelatihan  Produksi  Kerajinan Anyaman  Lidi  Lontar Kerajinan  lidi merupakan  salah  satu  dari  beribu  hasil karya  seni  olah  tangan  manusia.  Dengan satu  bahan  dasar  berupa  lidi  yang  telah diolah  terlebih  dahulu  dengan  kreatifitas sehingga  terciptalah  barang  kerajinan  lidi yang bermanfaat.
Hasil-hasil  kerajinan  akan  dilatihkan berupa  perabot  rumah  tangga  dan  hiasan- hiasan rumah lainnya yaitu piring, mangkuk, keranjangbuah,  tempat  lampu  hias,  dan lain-lain. 6.  Pembentukan  koperasi  tani lontar Sebagai  tujuan  awal  dibentuknya koperasi  adalah  untuk  memfasilitasi  petani dalam  pemasaran  produk  pertanin maupun produk  olahan  yang  dihasilkan  serta permasalahan modal usaha. Oleh karenanya  setelah  koperasi  terbentuk, bersama  pengurus  akan  mengadakan survey pasar  ke pabrik kecap, toko penjual makanan  dan  minuman,  sentra  penjualan kerajinan tangan.

## HASIL DAN PEMBEHASAN
Pelaksanaan  kegiatan  Pengabdian kepada  Masyarakat  “IbM  Kelompok  Tani Lontar”  pada  Kelompok  Tani  Amerta  sari Winangun  dan  Kelompok  Tani  ternak Kelapa  Udhyana  Santana  menyasar  para 22  orang  petani  yang  terdiri  dari  12  petani laki-laki  dan  10  orang  petani  perempuan. Petani  laki-laki  dilibatkan  dalam  revitalisasi lontar  melalui  penyuluhan,  pelatihan  dan pendampingan  dalam  budidaya  tanaman lontar  serta  pemanenan  yang  efektif sedangkan ibu-ibu dilibatkan dalam diversifikasi  produk  olahan  lontar  berupa produksi  anyaman Inka dan  minuman probiotik  berbahan  nira.  Program  telah terlaksana yaitu berupa 1) Pengadaan Bibit lontar  siap  tanam  ,  2)  Penyuluhan, pelatihan dan Pendampingan Budidaya dan Pemanenan  Lontar,  3)  Pelatihan  produksi kerajinan  anyaman  lidi  lontar  ( Inka ),  4) pemberian bahan dan alat produksi anyaman  serta  5)  pelatihan  pembuatan minuman probiotik berbahan nira.
Sehubungan  dengan  permasalahan yang  dihadapi  oleh  kelompok  mitra  yaitu belum  dimilikinya  pengetahuan  tentang pembibitan dan pola efektif penanaman dan pemanenan  lontar  maka  program  P2M  ini dilaksanakan  dalam  bentuk  transfer  iptek yang dilakukan berupa penyuluhan, pelatihan dan pendampingan budidaya dan pemanenan  Lontar.  Harapannya  kelompok mitra memiliki pengetahuan dan
keterampilan yang cukup dalam pembibitan, cara
penanaman, pemeliharaan  serta  pemanenan  pohon lontar.  Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan selama dua hari yaitu pada tanggal 5 dan 6 Juli 2014. Pada hari I dilakukan penyuluhan tentang budidaya dan manajemen pertanian  lontar  oleh  tim  pengabdian melalui  ceramah,  simulasi  dan  pemberian pamflet  kepada  para  petani.  Kemudian dilanjutkan dengan pelatihan dan pendampingan pembenihan dan pembibitan lontar. Setelahnya petani diharapkan melakukan pembibitan sendiri sesuai dengan  kebutuhan  bibit  pada  lahannya dengan  terlebih  dahulu  memberikan  alat dan  bahan  pembibitan  berupa  polybag,  biji lontar, ember, bambu, centong dan sebagainya  serta  pamflet  berupa  panduan
pembenihan  dan  pembibitan  tanaman lontar.
Gambar 1. Bakal Benih serta Bibit Lontar Siap Tanam
Pada  hari  II,  para  petani  dilatih  dan didampingi dalam penanaman dan pemeliharaan  lontar.  Pada  lahan  sampel, para  petani  didampingi  dalam  melakukan penanaman bibit lontar yang diberikan oleh tim  pengabdian.  Kegiatan  penanaman hanya  berupa  simulasi  mengingat  pada bulan  Juli  ini,  di  Desa  Tianyar  sedang menghadapi  musim  kemarau.  Secara  jelas pada kegiatan penyuluhan telah dipaparkan kepada  mereka  terkait  penanaman  dan pemeliharaan  tanaman  lontar.  Di  samping juga  kepada  para  petani  telah  diberikan pamflet yang berisikan panduan penanaman dan pemeliharaan lontar.
Gambar 2. Penyerahan Bibit Siap Tanam dan Simulasi Penanaman Lontar
Sebagian  kaum  ibu  pada  kelompok mitra sebenarnya telah memiliki keterampilan  membuat  anyaman  lidi  lontar
yang dikenal sebagai inka namun anyaman yang  dibuat  selama  ini  hanya  dibuat  untuk kebutuhan  sendiri  dengan  desain  yang sederhana.  Lidi  lontar  memang  sangat potensial  untuk  diolah  menjadi  anyaman yang bernilai ekonomi tinggi namun tentunya anyaman dengan sentuhan inovasi  dan  kreasi  pada  bentuk  dan desainnya.  Oleh  karenanya  kegiatan  P2M dilakukan  dalam  bentuk transfer  iptek  yang dilakukan berupa pelatihan produksi anyaman inka dengan  desain  inovatif  yang diminati  pasar.  Harapannya  kaum  ibu  di kelompok mitra bisa memproduksi anyaman  lidi  lontar  yang  berkualitas dengan  desain  yang  menarik  dan  laku  di pasaran.
Gambar 3. Bahan, Alat dan Contoh Desain untuk Produksi Anyaman Lidi Lontar
Pelatihan dilakukan selama dua hari yaitu pada tanggal 9 dan 10 Juli 2014. Pada hari pertama, kepada para peserta dilatihkan  keterampilan  dasar  menganyam yaitu mulai dari 1) ngerot , menghaluskan lidi dengan cara meraut hingga mudah dianyam,  2) ngetogang ,  memilah  lidi berdasarkan  panjangnya  dengan  cara dipegang  ujungnya  kemudian  dalam  posisi tegak dihentakkan ke alas/lantai, 3) Nyaak , membentuk  pola  bintang  pada  alas inka dan  diikat  dengan  melingkatkan  lidi  pada pola  bintang  yang  terbentuk,  3) ngulat , menganyam  untuk  membentuk  pinggiran inka biasanya  dengan  pola  biasa  (1  -3-2), oval  (4-4-4)  atau  bokor  (3-2-  2), 4)  ngeret, merapatkan  anyaman  sehingga  teratur  dan rapi, 5)  ngejitin ,  membuat  bibir  pada  alas inka . 6)  ngetep, memotong  lidi  untuk merapikan inka yang telah terbentuk.
Kemampuan  awal  peserta  sangat bervariasi,  dan  di  akhir  pelatihan  hari pertama  8  dari  10  peserta  telah  mampu menghasilkan inka perdananya.  Kegiatan IbM Kelompok Tani Lontar  di Desa Tianyar Kecamaatan Kubu telah berlangsung dengan  baik.  Hal  ini  nampak  dari  telah tercapainya  target  luaran  yang  diharapkan dari kegiatan ini. Pertama , para petani telah memiliki  pengetahuan  dan  keterampilan yang cukup dalam pembibitan, cara penanaman, pemeliharaan serta pemanenan pohon lontar. Umpan balik dari petani diperoleh bahwa banyak pengetahuan  baru  yang  telah  mereka peroleh  terkait  pertanian  lontar.  Mereka juga  telah  mampu  membibit  lontar  sendiri, serta  tahu  bagaimana  cara  menanamnya agar  hasil  pertanian  lontar  lebih  optimal. Hasil  kegiatan  ini  juga  telah  mampu menyadarkan petani tentang pola pemanenan  (terutama  daun)  yang  keliru yang berdampak pada penurunan produktivitas  lontar.  Kendala  kegiatan  ini muncul pada saat pembibitan dan penanaman.  Hal  ini  dikarenakan  pada  saat pelaksanaan, daerah sasaran sedang menhadapi  musim  kemarau.  Benih-benih hasil  pemilahan  yang  telah  disemai  sedikit yang dapat tumbuh.
Tindak  lanjut  permasalahan  ini adalah berbekal pengetahuan dan keterampilan  serta  alat  dan  bahan  yang telah  diberikan  kepada  para  petani,  kelak pada musim yang tepat, mereka menerapkan  teknik  budidaya  lontar  ini sehingga  mampu  menghasilkan  bibit  lontar unggul  minimal  untuk  ditanam  pada  lahan sendiri. Kedua ,  telah  terbentuk  kelompok industri  rumah  tangga  dengan  kemampuan ipteks  terapan  dalam  mengolah  nira menjadi  minuman  Probiotik  (yogurt)  serta membuat  kerajinan  anyaman  lidi  lontar dengan  desain  yang  inovatif  yang  diminati pasar.  Kaum  perempuan  dari  petani  lontar dikumpulkan  untuk  dilatih  dan  didampingi dalam  membuat  anyaman  lidi  lontar  dan minuman  probiotik  berbahan  nira.  Kepada mereka juga diberikan alat dan bahan untuk berproduksi. Berkaiatan dengan pembuuatan anyaman lidi lontar, sebenarnya  beberapa  dari  peserta  telah memiliki  keterampilan  dasar  menganyam sehingga fokus kegiatan ini lebih diarahkan
pada  pengenalan  desain  anyaman  baru yang  menarik  dan  diminati  pasar.  Untuk pembuatan  minuman  probiotik  berbahan nira  merupakan  pengetahuan  baru  bagi mereka.  Mereka  sangat penasaran  dengan cara  pembuatan  dan  hasilnya.  Karena proses  pembuatannya  sederhana,  para peserta  tidak  mengalami  kesulitan  berarti. Dengan  demikian  telah  terjadi  transfer ipteks kepada kelompok mitra. Ketiga , telah dilakukan  inisiasi  pembentukan  koperasi tani  lontar  namun  belum  sampai  terealisasi pada  terbentuknya  koperasi.  Dua  kendala utama yang dihadapi yaitu belum terkumpulnya modal awal yang cukup untuk mendukung  usaha  yang  dilaksanakan  oleh koperasi  serta  belum  tersedianya  tenaga terampil  yang  nantinya  mampu  untuk mengelola  koperasi.  Walaupun  demikian, kami  optimis  ke  depan  koperasi  tani  lontar akan  terbentuk  karena  posisinya  yang  vital dalam  mendukung  eksistensi  pertanian lontar  di  Kubu,  terlebih  lagi  perhatian pemerintah  terhadap  perkoperasian  di tanah  air  cukup  tinggi.  Terlepas  dari kendala-kendala  yang  dihadapi  dalam pelaksanaan  program  ini,  ada  hal  menarik yang  kami  dapatkan  yaitu,  kelompok  mitra sangat  antusias  dan  respek  dengan  setiap kegiatan  yang  diselenggarakan.  Mereka sangat  kooperatif dalam memfasilitasi setiap  kegiatan  yang  dilakukan.  Kehadiran dan partisipasi mereka sangat tinggi. Hal ini menandakan bahwa kelompok mitra menyamput  positif  kegiatan  yang  telah dilakukan.

## PENUTUP Simpulan
Simpulan  yang  dapat  ditarik  dari pelaksanaan  program  “IbM  Kelompok  Tani Lontar  di  Desa  Tianyar  Kecamatan  Kubu” adalah  sebagai  berikut:  1)  Kelompok  mitra telah memiliki pengetahuan dan keterampilan  dalam  budidaya  lontar  mulai dari pembibitan, penanaman, pemeliharaan serta  pemanenan  yang  efektif;  2)  Telah terbentuk  kelompok  industri  rumah  tangga dengan  kemampuan  ipteks  terapan  dalam mengolah  nira  menjadi  minuman  probiotik; 3) Telah terbentuk kelompok industri rumah tangga  dengan  keterampilan  membuat anyaman  lidi  lontar  berupa inka. Kelompok inijuga telah dibekali manajemen usaha dan
pemasaran;  4)  Kelompok  mitra  telah memiliki  pengetahuan  tentang  prosedur pendirian  koperasi  sebagai  langkah  inisiasi terbentuknya koperasi tani lontar.
Saran
Potensi besar yang dimiliki pertanian lontar di Desa Tianyar  agar terus digali  dan  dioptimalkan  sehingga  lontar menjadi komoditi unggulan di desa ini yang bisa  memberikan  dampak  ekonomi  bagi masyarakat. Kepada kelompok mitra diharapkan menindaklanjuti program rintisan  ini  yaitu  program  revitalisasi  lontar melalui pelatihan dan pendampingan budidaya  lontar  serta  diversifikasi  produk olahan  lontar  sehingga  ke  depan  pohon lontar  di  Desa  Tianyar  tetap  lestari  dan lontar bisa menjadi penyokong perekonomian  masyarakat.  Bagi  pihak terkait,  yang  dalam  hal  ini  Dinas  Pertanian Kecamatan Kubu diharapkan mulai menaruh perhatian besar terhadap eksistensi  pertanian  lontar  mengingat  dari waktu  ke  waktu  jumlah  pohon  lontar  terus berkurang baik karena penebangan maupun  konversi  lahan.  Begitu  pula  Dinas Koperasi  dan  UKM  agar  lebih  proaktif merangsang  kelompok-kelompok  usaha
untuk  membentuk  koperasi  mengingat keterujian  koperasi  yang  telah  mampu mensejahterakan anggotanya..

## DAFTAR PUSTAKA
Budiharta,  S.  2006. Menyadap  Nira,
Menenggak rupiah.
http://www.krpurwodadi.lipi.go.id.
Diakses pada tanggal 15 April 2013. Fox,  J.J.  1996. Panen  Lontar : Perubahan Ekologi dalam  Kehidupan Masyarakat Pulau  Rote  dan  Sawu .  Pustaka  Sinar Harapan: Jakarta Natsir,  W.E.  dkk.  2003. Susu  fermentasi Lactobacillus  casei  subsp.casei  R.35: Pengaruhnya terhadap kadar kolesterol kelinci , Prosiding. Volume I. Pertemuan Ilmiah Tahunan. 2003. Madya, I W. 2003. Pemberdayaan masyarakat  Miskin  Didaerahkering Berbasis Kearifan Lokal Lontar.
Nuroniah,  H.S  dkk.  2010. Lontar  sebagai Sumber  Energi  Bioetanol. Bogor  : Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan
Peningkatan Produktivitas Hutan. http://nasional.kompas.com/read/2009 /04/19/10223023/ diakses pada tanggal 18 Pebruasi 2013.