## PENDAHULUAN
Kopi  herbal  instan  merupakan  salah satu  pengembangan  minuman  kopi  yang memberikan manfaat bagi kesehatan. Kopi herbal  instan  memberikan  kepraktisan dalam  mengkonsumsinya.  Kopi  herbal instan  sangat  berbeda  dengan  kopi  bentuk lainnya.  Kopi  herbal  instan  terbuat  dari campuran  biji  kopi,  rempah-rempah  dan berbagai  macam  bahan  herbal  pilihan. Campuran bahan tersebut dapat menghasilkan  kopi  yang  berkualitas  baik, seperti  rasa,  aroma  dan  manfaat  bagi kesehatan sehingga aman untuk dikonsumsi.  Salah  satu  manfaat  dari mengkonsumsi  kopi  herbal  instan  adalah memberikan  rasa  hangat  pada  tubuh karena  kandungan  rempah  jahe  yang terkandung  didalamnya  (Toruan,  2012). Terkait manfaat  yang dihasilkan oleh kopi herbal  instan,  oleh  karena  itu  dapat dijadikan suatu usaha.
Sari  Alam  merupakan  usaha  kecil menengah  yang  terletak  di  Kabupaten Jember  yang  memproduksi  kopi  herbal
instan.  Produksi  kopi  herbal  instan  baru dijalankan  selama  kurang  lebih  enam bulan. Produk kopi herbal instan tergolong produk  baru  yang  masih  belum  dikenal oleh  masyarakat.  Pemenuhan  keinginan konsumen  dengan  cara  melihat  kondisi pasar  sangat  diperlukan  bagi  produk  baru. Pemenuhan keinginan konsumen selanjutnya dapat dimulai dengan melakukan  perancangan  mutu  produk sesuai  keinginan  konsumen.  Perancangan produk  berdasarkan  keinginan  konsumen dan  analisis  kelayakan  finansial  perlu dilakukan untuk mengetahui arah pengembangan  kopi  herbal  instan  di  masa yang akan datang.
Pengembangan  kopi  herbal  instan didukung  pula  dengan  perencanaan  usaha yang  tepat.  Perencanaan  usaha  baru  perlu mempertimbangkan kelayakan usaha  yang salah  satunya  adalah  aspek  finansial. Analisis  kelayakan  usaha  pada  aspek finansial berperan penting dalam pengelolaan suatu usaha. Analisis kelayakan  usaha  penting  dilakukan  untuk

## ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL PRODUK KOPI HERBAL INSTAN TERPRODUKSI OLEH UD. SARI ALAM
Financial Feasibility Study of Herbal Instan Coffee Produced by UD. Sari Alam
Hilda Rosmalia Saida 1) , Nurhayati Nurhayati 1) *, Bambang Herry Purnomo 1) , Eka Ruriani 1)
1) Jurusan Teknologi Hasil Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
* E-mail: nurhayati.ftp@yahoo.com

## ABSTRACT
This  study  aimed  to  determine  the  financial  feasibility  of  the  herbal  instans  coffee produced  by  UD.  Sari  Alam.  The  study  used  a  descriptive  and  analytical  approach.  The methods  of  data  analysis  include  analysis  of  financial  feasibility  and  sensitivity.  This research  was,  analyzed  the  sensitivity  testing,  financial,  and  scenario  financial  feasibility. Financial  feasibility  analysis  method  used  NPV,  IRR,  BC  ratio,  PBP,  BEP,  test  sensitivity, financial  feasibility  and  scenarios.The  results  showed  that  undertaking  the  production  of herbal instant coffee was declared eligible to run but is very sensitive to changes in the value of  the  variable  that  increases  in  operational  costs  and  a  decrease  in  selling  price.  The second scenario (production time does is over four times a week) that at least can be taken to reduce the sensitivity of the effort as a result of changes in the value of the variable.
Keywords : herbal instan coffee, financial feasibility, pegagan, kayu manis, UD. Sari Alam
Analisis Kelayakan Finansial Produk Kopi Herbal Instan... Jurnal Agroteknologi Vol. 08 No. 02 (2014)
mengetahui  kondisi  yang  dialami  jika usaha  tersebut  dijalankan.  Aspek  finansial merupakan  rangkuman  kajian  dari  aspek aspek  lain  yang  di  akumulatifkan  dalam bentuk uang, sehingga mempunyai kekuatan  dominan  dalam  pengambilan keputusan.  Aspek  finansial  merupakan salah satu aspek penting untuk memproyeksikan  layak  tidaknya  suatu usaha  dapat  berjalan  (Latuny,  2010). Analisis kelayakan finansial terlebih
dahulu dilakukan untuk mengetahui seberapa layak usaha tersebut dilaksanakan.  Dengan  demikian,  analisis kelayakan  finansial  produk  kopi  herbal instan  menjadi  penting  untuk  dilakukan sebagai  pertimbangan  dalam  mendirikan usaha baru.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  untuk  analisis kelayakan  finansial  produk  kopi  herbal instan  adalah  perangkat  keras  komputer dan  perangkat  lunak  komputer.  Alat  yang digunakan adalah software microsoft excel dan  bahan  yang  digunakan  yaitu  data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh melalui kuisioner dan wawancara kepada produsen dan konsumen  sebagai  responden,  sedangkan data
sekunder diperoleh
dengan mengumpulkan data-data yang berhubung- an  dengan  perancangan  mutu  dan  analisis kelayakan  finansial  produk  kopi  herbal instan dari studi pustaka, dan dinas terkait lainnya.
Bahan  yang  digunakan  adalah  dua macam  produk  kopi  herbal  instan  yang diproduksi  oleh  UD.  Sari  Alam  Jember. Produk  kopi  herbal  instan  tersebut  yaitu “Kopi Herbal Pegagan” dan “Kopi Herbal Kayu Manis” (Gambar 1).
Gambar  1. Kopi  Herbal Instan  Pegagan  dan  Kopi Herbal Instan Kayu Manis

## Tahapan Penelitian
Tahapan  penelitian  meliputi  empat tahap  yaitu:  tahap  pengumpulan  data primer  dan  skunder,  tahap analisis kelayakan  finansial  (metode  NPV,  IRR, B/C  Ratio,  PBP,  dan  BEP),  tahap melakukan uji sensitivitas untuk mengetahui seberapa jauh analisis kelayakan usaha menghasilkan data apabila  terdapat  perubahan  pada  nilai variabel  -  variabelnya,  baik  sasaran maupun  kendala,  dan  tahap  melakukan skenario – skenario kelayakan finansial.

## Metode Analisis
Analisis kelayakan usaha 1. NPV ( Net Present Value ) Keterangan: B = keuntungan C = biaya i = discount rate (suku bunga) t = periode
n = umur usaha
Kriteria penilaian:
 Jika NPV > 0, maka usaha layak.
 Jika NPV = 0, maka usaha tidak untung dan tidak rugi.
 Jika  NPV  <  0,  maka  tidak  layak (Kadariah, 1999).
2. IRR (Internal Rate of Return ) IRR = i’ +
(i”-i’)
Keterangan: NPV’  = NPV yang masih positif NPV”  = NPV yang negatif i’ =  discount  rate yang  masih
memberi NPV positif
i” =  discount  rate yang  memberikan
NPV negatif
Kriterianya adalah : Jika  IRR  >  tingkat  bunga  berlaku,  maka proyek dinyatakan layak.
Jika  IRR  <  tingkat  bunga  berlaku,  maka proyek  dinyatakan  tidak  layak  (Kadariah, 1999).
3. B/C ( Benefit Cost Ratio )
B/C
Keterangan:
B = keuntungan C = biaya i = discount rate t
= periode
Kriteria : B/C Ratio > 1  : usaha layak karena memberikan keuntungan
B/C Ratio = 1  :  usaha  tidak  untung  dan tidak rugi
B/C Ratio < 1  :  usaha  tidak  layak  karena mengalami kerugian (Kadariah, 1999).
4. PBP ( Payback Period )
Kriteria : •  PBP > periode maksimum  : usaha tidak layak
•  PBP < periode maksimum  : usaha layak (Irfani, 2011).
5. BEP ( Break Event Point )
BEP  dilakukan  dengan  dua  cara, yaitu atas dasar harga jual  rupiah dan atas produksi (Kadariah, 1999) :
 BEP atas dasar harga jual :
BEP (Rp) =
 BEP atas dasar produksi : BEP (V) = dimana : FC = Biaya tetap (Rp) VC = Biaya tak tetap (Rp) C = Produksi (kg) P = Unit penjualan (Rp) S = Penjualan total (Rp) V  = Biaya variabel per satuan (Rp)

## Uji sensitivitas
Uji  sensitivitas  digunakan  untuk mengetahui seberapa jauh analisis kelayakan usaha menghasilkan data apabila  terdapat  perubahan  pada  nilai variabel  -  variabelnya,  baik  sasaran maupun  kendala.  Metode  yang  digunakan untuk  uji  sensitivitas  adalah  metode switching  value (nilai  pengganti).  Analisis nilai pengganti ( switching value ) digunakan  untuk  mengetahui  seberapa besar  perubahan  pada  nilai  penjualan  dan biaya  variabel  yang  akan  menghasilkan keuntungan  normal,  yaitu  NPV  sama dengan  0  atau  mendekati,  IRR  sama dengan  tingkat  suku  bunga  yang  berlaku, B/C  Ratio  sama  dengan  1,  dan  PBP  sama dengan periode yang digunakan.
Variabel yang akan dianalisis merupakan variabel yang dianggap signifikan dalam proyek, yaitu peningkatan biaya operasional, dan penurunan pendapatan. Dengan analisis ini akan  dicari  jumlah  biaya  operasional maksimal yang
dibutuhkan dan pendapatan  minimal  yang  diperoleh  yang masih  membuat  usaha  pengolahan  ini layak untuk dijalankan.

## Skenario kelayakan finansial
Skenario kelayakan finansial digunakan  berdasarkan  waktu  produksi yang digunakan dalam waktu satu minggu. Waktu  produksi  kopi  herbal  instan  yang digunakan  saat  ini  adalah  dua  kali  dalam
satu minggu. Skenario kelayakan finansial lebih jelasnya terdapat  pada Tabel  1 yang terdiri  atas  empat  skenario.  Skenario  yang akan  digunakan  juga  mempertimbangkan perubahan  nilai  variabel  yang  mungkin terjadi  sehingga  perlu  dilakukan  analisis sensitivitas pula.
Tabel 1 . Skenario kelayakan finansial Skenario Keterangan Skenario 1 3 kali seminggu Skenario 2 4 kali seminggu Skenario 3 5 kali seminggu Skenario 4 6 kali seminggu

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelayakan Finansial Kopi Herbal Instan Produk UD. Sari Alam
Analisis  kelayakan  finansial  adalah kegiatan melakukan penilaian dan penentuan  satuan  rupiah  terhadap  aspek- aspek  yang dianggap layak dari keputusan yang  dibuat  dalam  tahapan  analisis  usaha (Sofyan,  2003).  Berikut  adalah  hasil perhitungan  analisis  kelayakan  finansial, ditunjukkan pada Tabel 2 .
Tabel 2 . Nilai NPV, IRR, B/C ratio, PBP, dan BEP
Kategori Nilai Kriteria NPV Rp 14.972.937,- Layak IRR 26,0 % Layak B/C Ratio 1,33 Layak PBP (tahun) 2,85 Layak BEP 1. Produksi    : 10.204
2. Harga Jual : Rp 20.948.705,-
Sumber : Data primer diolah (2014)
Pada  usaha  kopi  herbal  instan, analisis kelayakan finansial yang digunakan  terdiri  dari  NPV  ( Net  Present Value) ,  IRR  ( Internal  Rate  Return),  B/C Ratio, PBP  ( Payback  Period), dan  BEP ( Break  Event  Point ).  Tingkat  suku  bunga yang digunakan yaitu 15 % dengan asumsi rata  –  rata  suku  bunga  yang  digunakan  di Indonesia.
Hasil  perhitungan NPV,  IRR,  B/C ratio, PBP,  dan  BEP dapat  dilihat  pada
Tabel  2. Nilai  NPV positif dengan tingkat suku  bunga  15%  per  tahun  adalah  Rp. 14.972.937,-.  Nilai  NPV  yang  dihasilkan menunjukkan bahwa setelah usaha berjalan dari tahun 1 – 5, usaha kopi herbal instan  Sari  Alam  memperoleh  keuntungan bersih  sebesar  14.972.937,-.  Hasil  yang diperoleh  menunjukkan  bahwa  usaha tersebut  layak  untuk  dijalankan  karena nilai NPV lebih besar dari nol. Nilai NPV lebih  besar  dari  nol  menunjukkan  bahwa perusahaan  tersebut  mampu  menutupi semua  biaya  yang  dikeluarkan  dan  secara finansial  usaha  tersebut  bila  dijalankan dapat  memberikan  keuntungan.  Menurut
Suliyanto (2010), NPV merupakan metode yang dilakukan dengan cara membandingkan  nilai  sekarang  dari  aliran kas  masuk  bersih  dengan  nilai  sekarang dari biaya pengeluaran suatu investasi.
Nilai  IRR  sebesar  26,0  %  yang berarti  bahwa  usaha  kopi  herbal  instan layak  untuk  dijalankan  karena  nilai  IRR lebih  besar  dari  tingkat  suku  bunga  yang digunakan  yaitu  15  %.  Usaha  kopi  herbal instan  mampu  mengembalikan  pinjaman investasi  yang  digunakan  sampai  tingkat suku  bunga  sebesar  26,0  %.  Nilai  IRR yang  lebih  besar  dari  suku  bunga  yang digunakan menunjukkan
bahwa menginvestasi  modal  untuk  usaha  kopi herbal instan lebih menguntungkan daripada  mendepositokan  ke  bank  dengan ketentuan usaha dikelola dengan semaksimal  mungkin.  NPV  digunakan untuk mencari tingkat bunga yang menselaraskan nilai sekarang dari arus kas yang  diharapkan  di  masa  datang,  atau penerimaan  kas,  dengan  mengeluarkan investasi awal (Umar, 2003).
Nilai  B/C  yaitu  1,33  yang  berarti bahwa usaha kopi  herbal instan milik Sari Alam  memberikan  keuntungan  sebesar 1,33 kali dari total biaya yang dikeluarkan. Dari nilai B/C yang dihasilkan menunjukkan  bahwa  usaha  layak  untuk dijalankan  karena  nilai  yang  diperoleh lebih  besar  dari  satu.  B/C  adalah merupakan  perbandingan  antara  total
penerimaan  dengan  total  biaya.  Semakin besar  B/C  maka  akan  semakin  besar  pula keuntungan  yang  diperoleh  (Soekartawi, 2003).
Tabel  2 menunjukkan  bahwa  nilai PBP sebesar 2,85 yang berarti bahwa biaya investasi dapat ditutupi melalui keuntungan setelah usaha tersebut berjalan selama  2,85  tahun  atau  setara  dengan  2 tahun  10  bulan  6  hari  pada  tingkat  suku bunga  15  %.  Analisis payback  period dalam  studi  kelayakan  diperhitungkan untuk mengetahui berapa lama usaha yang dikerjakan dapat  mengembalikan investasi (Ibrahim, 2009).
Nilai BEP menunjukkan bahwa BEP berdasarkan jumlah produksi adalah 10.204  dan  berdasarkan  penjualan  adalah sebesar Rp 20.948.705,- . Break Event Point adalah keadaan usaha yang tidak memperoleh laba dan juga tidak mengalami kerugian atau dengan kata lain dikatakan impas. Jumlah pendapatan sama dengan  jumlah  biaya  yang  dikeluarkan (Mulyadi,  2001).  Hasil  BEP  berdasarkan jumlah produksi menunjukkan bahwa pada jumlah produksi 10.204 laba yang diperoleh  dapat  menutupi  seluruh  biaya yang dikeluarkan. Sedangkan BEP berdasarkan  penjualan menunjukkan  jumlah penjualan sebesar Rp  20.948.705,-  seluruh biaya  yang  dikeluarkan  dapat  ditutupi  dengan hasil penjualan tersebut.
Berdasarkan hasil analisis kelayakan finansial  usaha  kopi  herbal  instan  milik Sari  Alam  tidak  hanya  dilihat  dari  salah satu  analisis  kriteria  investasi  saja,  tetapi juga  harus  dilihat  dari  keseluruhan  hasil analisis  kriteria  investasi  tersebut.  Tabel  2 menunjukkan bahwa NPV lebih besar dari nol,  IRR  lebih  besar  dari  tingkat  suku bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %,  B/C lebih  besar  dari  satu,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  usaha  kopi  herbal instan  Sari  Alam  secara  finansial  layak untuk dijalankan.
Analisis  Sensitivitas Kopi  Herbal  Instan Produk UD. Sari Alam
Analisis sensitivitas dilakukan untuk mengetahui  yang  akan  terjadi  terhadap hasil  analisis  proyek  jika  ada  suatu kesalahan  atau  perubahan  dalam  dasar- dasar  perhitungan  biaya  atau benefit. Analisis sensitivitas dilakukan dengan dua cara,  yaitu  dengan  menaikkan  biaya operasional  dan  menurunkan  harga  jual produk.  Hal  ini  dilakukan  dengan  tujuan untuk  mengetahui  kepekaan  terhadap kemungkinan  adanya  kenaikan  biaya  – biaya  dan  penurunan  harga  di  masa mendatang.  Apabila  hal  tersebut  akan terjadi maka pelaku usaha dapat mengambil  langkah  –  langkah  yang  tepat untuk penyelesaian. Analisis nilai pengganti  ( switching  value )  digunakan untuk mengetahui seberapa besar perubahan yang akan berpengaruh terhadap  yaitu  NPV,  IRR,  B/C  Ratio,  dan PBP.
Sensitivitas kelayakan finansial kopi herbal  instan  terhadap  kenaikan  biaya operasional Analisis sensitivitas
dengan menaikkan  biaya  operasional  dengan asumsi  perubahan  yang  terjadi  sebesar  5 %,  10  %,  dan  15  %  sedangkan  kondisi yang  lain  dianggap  tetap.  Sehingga kenaikan  biaya  produksi  dianggap  tidak meningkatkan jumlah produksi kopi herbal instan. Berikut adalah estimasi sensitivitas kelayakan  finansial  kopi  herbal  instan terhadap  kenaikan  biaya  operasional  pada Tabel 3 .
Tabel  3 .  Estimasi  sensitivitas  kelayakan  finansial kopi  herbal  instan  terhadap  kenaikan biaya operasional Kategori Kenaikan Biaya Operasional 5 % 10 % 15 % NPV Rp 5.538.596,- - Rp 3.895.798,- - Rp 13.330.165 ,- IRR 19,7 % 11,0 % - 0,2 % B/C 1,27 1,21 1,17 PBP 3,32 3,97 4,95 Sumber : Data primer diolah (2014)
Tabel  3 menunjukkan  kenaikan biaya  operasional  sebesar  5  %,  10  %,  dan 15 %. Kenaikan biaya operasional tersebut dapat  mengakibatkan  nilai  NPV  menurun pada  seluruh  asumsi  kenaikan  biaya operasional yang dilakukan. Pada kenaikan biaya  operasional  5  %  usaha  masih  layak untuk  dijalankan  karena  NPV  lebih  besar dari nol. Kenaikan biaya operasional 10 % dan  15  %,  usaha  tidak  layak  untuk dijalankan  karena  nilai  NPV  bernilai negatif  atau  kurang  dari  nol.  Sehingga, usaha  kopi  herbal  instan  masih  layak dijalankan pada kenaikan biaya operasional  5  %  dengan  keuntungan sebesar Rp 5.538.596,-, sedangkan dengan adanya  kenaikan  biaya  operasional  10  % dan  15  %  tidak  layak  dijalankan  karena pelaku usaha akan mengalami kerugian.
Nilai  IRR  dari  analisis  sensitivitas dengan kenaikan biaya operasional sebesar 5%,  10  %,  dan  15  %  menunjukkan penurunan  nilai  IRR.  Usaha  masih  layak dijalankan  hanya  pada  kenaikan  biaya operasional  5  %  karena  nilai  IRR  sebesar 19,7 %  masih lebih besar dari suku bunga yang  digunakan  yaitu  15  %.  Sedangkan pada  analisis  sensitivitas  dengan  kenaikan biaya  operasional  sebesar  10  %  dan  15  % tidak  layak  untuk  dijalankan  karena masing  –  masing  nilainya  berturut  –  turut 11,0 % dan  - 0,2 % yang menunjukkan bahwa nilai  tersebut  dibawah  tingkat  suku  bunga yang digunakan.
Kenaikan  biaya  operasional  sebesar  5 %, 10 %, dan 15 % untuk kriteria investasi B/C seluruhnya menunjukkan hasil bahwa nilai yang diperoleh mengalami penurunan
yang  masing  –  masing  yaitu  1,27,  1,21, dan  1,17.  Hasil  tersebut  menunjukkan bahwa  usaha  yang  dilakukan  masih memberikan  keuntungan  dan  usaha  masih layak untuk  dijalankan karena semua nilai B/C masih lebih besar diatas 1.
Nilai  PBP  ( Tabel  3 )  menunjukkan bahwa  nilai  yang  diperoleh  semakin meningkat  pada  seluruh  asumsi  kenaikan biaya  operasional.  Hal  tersebut  dapat menyebabkan semakin lama waktu pengembalian  investasi.  Tetapi  usaha tersebut  masih  layak  untuk  dijalankan karena  nilai  PBP  yang  diperoleh  masih kurang dari periode maksimum usaha yaitu 5 tahun.
Dilihat dari keseluruhan hasil kriteria investasi yang dipertimbangkan, menunjukkan  bahwa  usaha  masih  layak dijalankan  hanya  pada  kondisi  kenaikan biaya operasional sebesar 5 %. Usaha kopi herbal  instan  ini  dikatakan  sangat  peka terhadap  perubahan  biaya  operasional yang  terjadi.  Perlu  dilakukan  efisiensi biaya sehingga tidak terjadi biaya pengeluaran  yang  cukup  besar  atau  juga dapat  menambah  jumlah  produksi  untuk menutupi biaya yang dikeluarkan.
Sensitivitas kelayakan finansial kopi herbal  instan  terhadap  penurunan  harga jual produk
Analisis sensitivitas dengan menurunkan  harga  jual  produk  dengan asumsi  perubahan  yang  terjadi  sebesar  5 %,  10  %,  dan  15  %  sedangkan  kondisi yang  lain  dianggap  tetap.  Sehingga kenaikan  biaya  produksi  dianggap  tidak meningkatkan jumlah produksi kopi herbal instan.  Dibawah  ini  merupakan  estimasi sensitivitas  kelayakan  finansial  kopi  heral instan  terhadap  penurunan  harga  jual produk yang ditunjukkan pada Tabel 4 .
Tabel  4 .  Estimasi  sensitivitas  kelayakan  finansial kopi  herbal  instan  terhadap  penurunan harga jual Kategori Penurunan Harga Jual 5 % 10 % 15 % NPV Rp 1.425.442, - - Rp 12.122.052,- - Rp 25.669.547, - IRR 16,3 % 0 % - 33 % B/C 1,26 1,19 1,17 PBP 3,58 4,80 7,29
Sumber : Data primer diolah (2014)
Pada Tabel  4 menunjukkan  hasil perhitungan  sensitivitas  dengan  asumsi penurunan harga jual produk sebesar 5 %, 10  %,  dan  15  %.  Penurunan  harga  jual produk dapat menurunkan nilai NPV yang dihasilkan  pada  tiap  penurunan  harga. Hasil yang diperoleh, menunjukkan bahwa hanya  pada  penurunan  harga  sebesar  5  % atau  turun  menjadi  Rp.  10.450,-  yang menunjukkan  usaha  masih  layak  untuk dijalankan  karena  nilai  NPV  lebih  besar dari  nol.  Penurunan  harga  sebesar  10  % dan 15 % nilai yang dihasilkan kurang dari nol  sehingga  tidak  layak  untuk  dijalankan karena usaha dapat mengalami kerugian.
Hasil  perhitungan  sensitivitas  pada kriteria  IRR  menunjukkan  bahwa  hanya kenaikan  harga  jual  produk  sebesar  5  % yang  masih  memberikan  keuntungan. Dapat  dilihat  pada Tabel  4 bahwa penurunan  harga  hingga  10  %  dan  15  % menunjukkan  kerugian  yang  mungkin dialami  oleh  pelaku  usaha  bila  harga diturunkan.  Hal  tersebut  terlihat  karena IRR  yang  dihasilkan  nilainya  masih  lebih rendah  dibandingkan  tingkat  suku  bunga yang digunakan yaitu 15 %.
B/C pada ketiga sensitivitas penurunan harga jual mengalami penurunan  nilai,  tetapi  usaha  masih dikatakan layak karena nilai yang diperoleh  lebih  dari  satu.  Usaha  kopi herbal  instan  dikatakan  layak  untuk dijalankan  karena  jika  usaha  tersebut dijalankan maka akan memberikan keuntungan.
Nilai PBP setelah mengalami sensitivitas  terhadap  penurunan  harga  jual produk  dapat  dilihat  pada Tabel  4 .  Pada penurunan  harga  5  %  dan  10  %  tingkat pengembalian  investasi  masih  kurang  dari periode  maksimum  usaha  sehingga  masih layak  untuk  dijalankan.  Sedangkan  untuk penurunan  harga  produk  hingga  15  % usaha dinyatakan tidak layak karena waktu pengembalian  investasi  yang  diperoleh yaitu 7, 29 atau selama 7 tahun 3 bulan 15 hari  lebih  dari  periode  yang  digunakan yaitu 5 tahun.
Analisis sensitivitas kelayakan finansial  kopi  herbal  instan  terhadap penurunan harga jual produk menunjukkan beberapa kriteria investasi tidak layak pada penurunan  harga  tertentu.  Tetapi  ada beberapa kriteria investasi yang menunjukkan  bahwa  usaha  layak  untuk dijalankan  pada  penurunan  harga  tertentu. Dilihat dari keseluruhan analisis sensitivitas  terhadap  penurunan  harga, hanya  pada  penurunan  harga  sebesar  5  % yang  keseluruhan  dinyatakan  layak  untuk dijalankan. Hasil yng diperoleh menunjukkan  bahwa  usaha  kopi  herbal instan  sangat  peka  terhadap  penurunan harga. Perlu dilakukan upaya penambahan jumlah  produksi  untuk  menutupi  biaya yang  dikeluarkan  serta  strategi  pemasaran yang tepat.

## Skenario Kelayakan Finansial

## Skenario pertama
Skenario pertama kelayakan finansial  yaitu  mencakup  waktu  produksi sebanyak  tiga  kali  dalam  satu  minggu. Kondisi  yang  akan  berubah  dengan ditambahkaannya  waktu  produksi  yaitu biaya  operasional,  jumlah  produksi,  dan jumlah  penjualan.  Analisis  sensitivitas juga akan dipertimbangkan dalam skenario ini  untuk  mengetahui  kepekaan  variabel dalam kelayakan finansial.
a. Kelayakan Finansial Skenario

## Pertama
Hasil  analisis  data  yang  jika  waktu produksi  ditambah  menjadi  3  hari  dalam seminggu dapat dilihat pada Tabel 5 .
Tabel  5 .  Analisis  kelayakan  finansial  kopi  herbal instan skenario pertama Kategori Nilai Kriteria NPV Rp 56.104.207,- Layak IRR 40,6 % Layak B/C 1,36 Layak PBP 1,76 Layak BEP 1. Produksi     : 13.567 2. Harga Jual  :
Rp. 41.923.058,-
Sumber : Data primer diolah (2014)
Kriteria  investasi  NPV,  IRR,  B/C ratio,  dan  PBP  dinyatakan  layak  untuk dijalankan.  Nilai  BEP  berdasarkan  jumlah produksi  yaitu  13.567  produk  yang  harus terjual untuk menutupi seluruh biaya  yang dikeluarkan.  BEP  berdasarkan  harga  jual adalah Rp.  41.923.058,-  yang  berarti  dengan sejumlah  uang  tersebut  penjualan  yang  harus dicapai  untuk  menutupi  seluruh  biaya  yang dikeluarkan.
b. Sensitivitas Kelayakan
Finansial Terhadap Kenaikan Biaya Operasional pada Skenario Pertama
Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap kenaikan  biaya  operasional  pada  skenario pertama dapat dilihat pada Tabel 6 .
Tabel  6 .  Estimasi  sensitivitas  kelayakan  finansial terhadap  kenaikan  biaya  operasional pada skenario pertama Kategori Kenaikan Biaya Operasional 5 % 10 % 15 % NPV Rp 41.952.65 6,- Rp 27.801. 105,- Rp 13.469.554,- IRR 37 % 32,2 % 25,2 % B/C 1,30 1,24 1,19 PBP 2,03 2,39 2,91 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas
terhadap kenaikan  biaya  operasional  menunjukkan penurunan nilai pada tiap kriteria investasi
yang digunakan.
Meskipun terjadi penurunan, tetapi usaha masih
memperoleh  keuntungan  jika  dijalankan. Hasil  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak dijalankan.
c. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap  Penurunan  Harga  Jual pada Skenario Pertama
Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap penurunan harga jual produk pada skenario pertama dapat dilihat pada Tabel 6 .
Analisis sensitivitas terhadap penurunan harga jual produk menunjukkan penurunan nilai pada tiap kriteria investasi yang  digunakan.  Pada  penurunan  harga  5 % dan 10 % usaha masih layak dijalankan, tetapi  pada  penurunan  harga  15  %  usaha tidak  layak  dijalankan  karena  nilai  NPV dibawah  nol  dan  IRR  dibawah  tingkat suku  bunga  yang  digunakan.  Meskipun pada  kriteria  B/C  dan  PBP  masih  layak, tetapi akan lebih baik jika mempertimbangkan  keseluruhan  kriteria yang  digunakan.  Jadi,  meskipun  sebagian besar  kriteria  menyatakan  layak  tetapi terdapat  satu  kriteria  menyatakan  tidak layak,  maka  usaha  tersebut  tidak  layak dijalankan.
Tabel  6 .  Estimasi  sensitivitas  kelayakan  finansial terhadap  penurunan  harga  jual  pada skenario pertama Kategori Penurunan Harga Jual 5 % 10 % 15 % NPV Rp 35.782.966,- Rp 15.461.724,- - Rp 4.859.518,- IRR 35,1 % 26,3 % 9,92 % B/C 1,29 1,23 1,16 PBP 2,17 2,83 4,06 Sumber : Data primer diolah (2014)

## Skenario kedua
Skenario  kedua  kelayakan  finansial yaitu  mengubah  waktu  produksi  dari  dua
kali  seminggu  menjadi  empat  kali  dalam satu  minggu.  Kondisi  yang  akan  berubah dengan  bertambahnya  waktu  produksi yaitu  biaya  operasional,  jumlah  produksi, dan jumlah penjualan. Analisis sensitivitas  juga  akan  dipertimbangkan dalam  skenario  ini  untuk  mengetahui kepekaan variabel dalam kelayakan finansial.

## a. Kelayakan Finansial Skenario Kedua
Hasil  analisis  data  yang  waktu produksi  ditambah  menjadi  empat  hari dalam  seminggu  dapat  dilihat  pada Tabel 7.
Tabel  7 .  Analisis  kelayakan  finansial  kopi  herbal instan skenario kedua Kategori Nilai Kriteria NPV Rp 97.235.478,- Layak IRR 47,1 % Layak B/C 1,38 Layak PBP 1,28 Layak BEP 1. Produksi    : 17.460 2. Harga Jual :
Rp. 55.897.411,-
Sumber : Data primer diolah (2014)
Kriteria  investasi  NPV,  IRR,  B/C ratio,  dan  PBP  dinyatakan  layak  untuk dijalankan.  Nilai  BEP  berdasarkan  jumlah produksi  yaitu  17.460  produk  yang  harus terjual untuk menutupi seluruh biaya  yang dikeluarkan.  Sedangkan  BEP  berdasarkan harga  jual  adalah  Rp.  55.897.411,-  yang berarti  dengan  sejumlah  uang  tersebut penjualan  yang  harus  dicapai  untuk menutupi  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan. Dari  seluruh  kriteria  investasi  yang  di analisis  menunjukkan  bahwa  usaha  layak untuk  dijalankan  jika  waktu  produksi ditambah menjadi empat kali seminggu.
b. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap Kenaikan Biaya

## Operasional pada Skenario Kedua
Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap kenaikan  biaya  operasional  pada  skenario kedua dapat dilihat pada Tabel 8 .
Tabel 8 .   Estimasi sensitivitas kelayakan finansial terhadap  kenaikan  biaya  operasional pada skenario kedua Kategori Kenaikan Biaya Operasional 5 % 10 % 15 % NPV Rp 78.366.743,- Rp 59.498.009,- Rp 40.629.274,- IRR 44,6 % 41,3 % 36,6 % B/C 1,32 1,26 1,21 PBP 1,46 1,71 2,06 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas terhadap kenaikan  biaya  operasional  menyebabkan terjadinya  penurunan  nilai  pada  seluruh kriteria investasi yang digunakan. Penurunan  nilai  kriteria  investasi  tetap menunjukkan    usaha  masih  memperoleh keuntungan jika dijalankan. Hasil menunjukkan bahwa NPV lebih besar dari nol,  IRR  lebih  besar  dari  tingkat  suku bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %,  B/C ratio lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak dijalankan.
c. Sensitivitas Kelayakan Finansial
Terhadap  Penurunan  Harga  Jual pada Skenario Kedua Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap penurunan harga jual produk pada skenario kedua dapat dilihat pada Tabel 9 .
Tabel 9 .   Estimasi sensitivitas kelayakan finansial terhadap  penurunan  harga  jual  pada skenario kedua Kategori Penurunan Harga Jual 5 % 10 % 15 % NPV Rp 70.140.489,- Rp 43.405.500,- Rp 15.950.511,- IRR 43,3 % 37,3 % 26,6 % B/C 1,31 1,24 1,17 PBP 1,56 2,01 2,81 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas
terhadap penurunan harga jual produk menunjukkan penurunan nilai pada tiap kriteria investasi yang digunakan. Meskipun terjadi penurunan  nilai,  tetapi  usaha  masih
Analisis Kelayakan Finansial Produk Kopi Herbal Instan... Jurnal Agroteknologi Vol. 08 No. 02 (2014)
memberikan  keuntungan  jika  dijalankan. Hasil  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak dijalankan

## Skenario ketiga
Skenario  ketiga  kelayakan  finansial dengan mengubah waktu produksi dari dua kali  seminggu  menjadi  lima  kali  dalam satu  minggu.  Kondisi  yang  akan  berubah dengan  bertambahnya  waktu  produksi yaitu  biaya  operasional,  jumlah  produksi, dan jumlah penjualan. Analisis sensitivitas  juga  akan  dipertimbangkan dalam  skenario  ini  untuk  mengetahui kepekaan variabel dalam kelayakan finansial.
a. Kelayakan Finansial Skenario Ketiga
Hasil  analisis  data  yang  waktu produksi  ditambah  menjadi  lima  hari dalam  seminggu  dapat  dilihat  pada Tabel 10 .
Tabel 10 . Analisis  kelayakan finansial  kopi herbal instan skenario ketiga
Kategori Nilai Kriteria NPV Rp 138.366.749,- Layak IRR 50,8 % Layak B/C 1,39 Layak PBP 1 Layak BEP 1. Produksi: 21.378 2. Harga Jual: Rp. 69.871.764,-
Sumber : Data primer diolah (2014)
Kriteria  investasi  NPV,  IRR,  B/C ratio,  dan  PBP  dinyatakan  layak  untuk dijalankan.  Nilai  BEP  berdasarkan  jumlah produksi  yaitu  21.378  produk  yang  harus terjual untuk menutupi seluruh biaya  yang dikeluarkan.  BEP  berdasarkan  harga  jual adalah Rp. 69.871.764,-yang berarti dengan  sejumlah  uang  tersebut  penjualan yang harus dicapai untuk menutupi seluruh biaya  yang  dikeluarkan.  Dari  seluruh
kriteria investasi yang di analisis menunjukkan  bahwa  usaha  layak  untuk dijalankan  jika  waktu  produksi  ditambah menjadi lima kali seminggu.
b. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap Kenaikan Biaya Operasional pada Skenario Ketiga Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap kenaikan  biaya  operasional  pada  skenario ketiga dapat dilihat pada Tabel 11 .
Tabel 11 . Estimasi  sensitivitas kelayakan  finansial terhadap  kenaikan  biaya  operasional pada skenario ketiga Kategori Kenaikan Biaya Operasional 5 % 10 % 15 % NPV Rp 114.780.830,- Rp 91.194.912,- Rp 67.608.994,- IRR 48,9 % 46,4 % 42,8 % B/C 1,33 1,27 1,21 PBP 1,14 1,33 1,59 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas terhadap
kenaikan  biaya  operasional  menyebabkan terjadinya  penurunan  nilai  pada  seluruh kriteria investasi yang digunakan. Penurunan  nilai  kriteria  investasi  tetap menunjukkan    usaha  masih  memperoleh keuntungan  jika  dijalankan.  Hasil  yang diperoleh  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak untuk dijalankan.
c. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap  Penurunan  Harga  Jual pada Skenario Ketiga
Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap penurunan harga jual produk pada skenario ketiga dapat dilihat pada Tabel 12 .
Tabel 12 . Estimasi  sensitivitas kelayakan  finansial terhadap  penurunan  harga  jual  pada skenario ketiga Kategori Penurunan Harga Jual 5 % 10 % 15 % NPV Rp 104.498.013,- Rp 70.269.277,- Rp 36.760.541,- IRR 47,9 % 43,4 % 35,4 % B/C 1,32 1,25 1,18 PBP 1,22 1,55 1,88 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas
terhadap penurunan harga jual produk menunjukkan penurunan nilai pada tiap kriteria investasi yang digunakan. Meskipun terjadi penurunan  nilai,  tetapi  usaha  masih memberikan  keuntungan  jika  dijalankan. Hasil  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak dijalankan

## Skenario keempat
Skenario keempat kelayakan finansial  waktu  produksi  yang  digunakan yaitu  enam  kali  dalam  satu  minggu. Kondisi  yang  akan  berubah  dengan bertambahnya  waktu  produksi  yaitu  biaya operasional,  jumlah produksi, dan  jumlah penjualan.  Analisis  sensitivitas  juga  akan dipertimbangkan dalam  skenario ini untuk mengetahui  kepekaan  variabel  dalam kelayakan finansial.
a. Kelayakan Finansial Skenario

## Keempat
Hasil  analisis  data  yang  waktu produksi  ditambah  menjadi  enam  hari dalam  seminggu  dapat  dilihat  pada  Tabel 13.
Tabel 13 . Analisis  kelayakan finansial  kopi herbal instan skenario keempat Kategori Nilai Kriteria NPV Rp 179.498.019,- Layak IRR 53,2 % Layak B/C 1,40 Layak PBP 0,82 Layak BEP 1. Produksi     : 25.309 2. Harga Jual:
Rp. 83.846.116,-
Sumber : Data primer diolah (2014)
Kriteria  investasi  NPV,  IRR,  B/C ratio,  dan  PBP  dinyatakan  layak  untuk dijalankan.  Nilai  BEP  berdasarkan  jumlah produksi  yaitu  25.309  produk  yang  harus terjual untuk menutupi seluruh biaya  yang dikeluarkan.  BEP  berdasarkan  harga  jual adalah Rp. 83.846.116,-yang berarti dengan  sejumlah  uang  tersebut  penjualan yang harus dicapai untuk menutupi seluruh biaya  yang  dikeluarkan.  Dari  seluruh kriteria investasi yang di analisis menunjukkan  bahwa  usaha  layak  untuk dijalankan  jika  waktu  produksi  ditambah menjadi enam kali seminggu.
b. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap Kenaikan Biaya Operasional pada Skenario Keempat Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap kenaikan  biaya  operasional  pada  skenario keempat dapat dilihat pada Tabel 14 .
Tabel 14 . Estimasi  sensitivitas kelayakan  finansial terhadap  kenaikan  biaya  operasional pada skenario keempat Kategori Kenaikan Biaya Operasional 5 % 10 % 15 % NPV Rp 114.780.830,- Rp 91.194.912,- Rp 67.608.994,- IRR 48,9 % 46,4 % 42,8 % B/C 1,33 1,27 1,21 PBP 1,14 1,33 1,59 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas terhadap kenaikan  biaya  operasional  menyebabkan terjadinya  penurunan  nilai  pada  seluruh kriteria investasi yang digunakan. Penurunan  nilai  kriteria  investasi  tetap menunjukkan    usaha  masih  memperoleh
keuntungan  jika  dijalankan.  Hasil  yang diperoleh  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak untuk dijalankan.
c. Sensitivitas Kelayakan Finansial Terhadap  Penurunan  Harga  Jual pada Skenario Keempat
Hasil  analisis  sensitivitas  terhadap penurunan harga jual produk pada skenario keempat dapat dilihat pada Tabel 15 .
Tabel 15 . Estimasi  sensitivitas kelayakan  finansial terhadap  penurunan  harga  jual  pada skenario keempat Kategori Penurunan Harga Jual 5 % 10 % 15 % NPV Rp 104.498.013,- Rp 70.269.277,- Rp 36.760.541,- IRR 47,9 % 43,4 % 35,4 % B/C 1,32 1,25 1,18 PBP 1,22 1,55 1,88 Sumber : Data primer diolah (2014) Analisis sensitivitas terhadap penurunan harga jual produk menunjukkan penurunan nilai pada tiap kriteria investasi yang digunakan. Meskipun terjadi penurunan  nilai,  tetapi  usaha  masih memberikan  keuntungan  jika  dijalankan. Hasil  menunjukkan  bahwa  NPV  lebih besar dari nol, IRR lebih besar dari tingkat suku  bunga  yang  digunakan  yaitu  15  %, B/C  lebih  besar  dari  satu.  Pada  seluruh asumsi  kenaikan  biaya  operasional  yang digunakan  menunjukkan  bahwa  usaha layak dijalankan
Perbandingan Kelayakan Finansial Saat Ini dengan Skenario Kelayakan Finansial Skenario kelayakan finansial
menunjukkan kemungkinan kelayakan finansial  pada  usaha  apabila  waktu produksi  ditambah.  Waktu  produksi  yang biasa digunakan adalah dua kali seminggu,
sedangkan skenario yang dilakukan dengan  menambah  waktu  lebih  dari  dua hari.  Skenario  yang  digunakan  yaitu skenario  pertama  untuk  waktu  produksi sebanyak  tiga  kali  seminggu,  skenario kedua  untuk  waktu  produksi  sebanyak empat  kali  seminggu,  skenario  ketiga untuk  waktu  produksi  sebanyak  lima  kali seminggu,  dan  skenario  keempat  untuk waktu  produksi  sebanyak  enam  hari seminggu.
Pada  analisis  kelayakan  finansial saat  ini  menunjukkan  bahwa  usaha  layak untuk  dijalankan,  tetapi  ketika  analisis sensitivitas dilakukan menunjukkan bahwa usaha tersebut hanya sebagian yang layak. Sehingga,  dapat  dikatakan  bahwa  usaha yang saat ini dijalankan layak tetapi sangat peka  apabila  terdapat  perubahan  nilai variabel.
Pada  skenario  analisis  kelayakan finansial, skenario pertama sudah menunjukkan  peningkatan  nilai  yang dihasilkan tetapi setelah dilakukan analisis finansial terdapat kriteria yang menunjukkan usaha tidak layak dijalankan. Kriteria  NPV  dan  IRR  pada  analisis sensitivitas  terhadap  penurunan  harga  jual 15%  sehingga  usaha  dinyatakan  tidak layak.  Skenario  kedua  dengan  waktu produksi  sebanyak  empat  kali  seminggu atau  meningkatkan  produksi  dua  kali  lipat dari  kondisi  saat  ini  menunjukkan  hasil pada semua kriteria  yang digunakan layak untuk dijalankan.
Dalam hal kelayakan finansial untuk menghasilkan keuntungan serta tidak peka terhadap perubahan nilai variabel  minimal yang  perlu  dilakukan  oleh  pelaku  usaha yaitu  dengan  menambah  jumlah  produksi. Minimal  waktu  produksi  yang  layak  serta tidak  peka  terhadap  perubahan  nilai variable  yaitu  menggunakan  skenario kedua.

## KESIMPULAN
Usaha dinyatakan layak untuk dijalankan  tetapi  sangat  peka  terhadap perubahan nilai variabel.
Perlu
menggunakan  minimal  skenario  kedua untuk  mengurangi  kepekaan  usaha  akibat perubahan nilai variabel.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih kepada Universitas  Jember  yang  telah  mendanai penelitian  melalui  Program  Pengabdian Dana BOPTN Tahun Anggaran 2013.

## DAFTAR PUSTAKA
Afiana,  N.  2006.  Analisis  Faktor–Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen  Dalam  Pembelian  Jasa (Studi Kasus Super M Fitness Centre Jakarta Timur) “Skripsi”. Departemen  Manajemen  Fakultas
Ekonomi  dan  Manajemen,  Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ibrahim.  Y.  2009. Studi  Kelayakan  Bisnis
Edisi  Revisi. Penerbit  Rineka  Cipta, Jakarta.
Irfani,  R.  2011.  Analisis  Kelayakan Pengembangan Usaha Ransel Laptop di  UKM  Yogi  Tas  Desa  Laladon Kecamatan Ciomas Kabupaten Bogor. “Skripsi”. Departemen Manajemen,  Fakultas  Ekonomi  dan Manajemen. Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Kadariah.  1999. Pengantar  Evaluasi Proyek . Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia, Jakarta.
Latuny,  W.  2010.  Analisis  Kelayakan Aspek  Finansial  Industri  Kerajinan
Kerang  Mutiara  (Studi  Kasus  Pada
UD. Mutiara Indah). Jurnal Arika.
Mulyadi. 2001. Akuntansi Biaya, Edisi ke-
5 . Aditya Media, Yogyakarta.
Soekartawi. 2003. Prinsip Ekonomi Pertanian . Rajawali Press, Jakarta.
Sofyan,  I.  2003. Studi  Kelayakan  Bisnis ,
Edisi Pertama . Graha Ilmu,
Yogyakarta.
Suliyanto . 2010 . Studi  Kelayakan  Bisnis .
Penerbit Andi, Yogyakarta.
Toruan, J.  L. 2012. Manfaat Kopi Herbal . http://www.peluangbisnislive.com/ 2012/03/manfaat-kopi-herbal.html. [Diakses Tanggal 22 Oktober 2013]
Umar,  H.  2003. Metode  Riset  Bisnis .  PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.