http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/PAMAS

## Edukasi Pemanfaatan Biji Kelor Sebagai Pasta Gigi Kepada Pendamping Lansia di Masa Pandemi Covid 19
Sugiyanto, Wibowo, Venny Kurnia Andika STIKes Panti Waluya Malang Email: sugiyantomatoya@gmail.com

## Abstrak
Kesehatan  gigi  dan  mulut  merupakan  bagian  dari  kesehatan  tubuh  secara  keseluruhan, dikarenakan dapat mempengaruhi kualitas kehidupan, termasuk fungsi bicara, pengunyahan dan rasa percaya diri.terutama lansia. Salah satu cara untuk mencegah terjadinya masalah kesehatan gigi dan mulut adalah dengan menyikat gigi menggunakan pasta gigi. Salah satu fungsi dari pasta gigi  adalah  memelihara  kesehatan  gigi.  Tujuan  dalam  pengabdian  masyarakat  ini  untuk mengenalkan potensi  dalam membuat pasta gigi untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mulut dimasa    pandemi.  Metode  pelaksanaan  dengan  menggunakan  media  online  yaitu  zoom  dalam kegiatan  pengabdian  masyarakat  kepada  grup  pendamping  lansia  yang  meliputi  3  kegiatan antara lain:Tahap persiapan: melakukan pendekatan, persiapan bahan dan alat yang digunakan untuk pembuatan pasta gigi; Tahap pelaksanaan: memberikan edukasi kesehatan dan pelatihan terkait  manfaat,  cara  penggunaan,  dan  penyebaran  video;  Tahap  evaluasi  dilakukan  terhadap apresiasi grup. Hasil dari dilakukannya pengabdian adalah dapat berjalan baik dan lancar sesuai dengan yang telah dijadwalkan, hal tersebut sesuai dengan jumlah prosentase dengan nilai rata- rata  90%  setuju  yang  didapat  dari  jawaban  kuesioner  google  form  yang  diberikan  pada pendamping  lansia.  Kesimpulan  bahwa  tujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  terkait pemanfaatan biji kelor yang digunakan sebagai pasta gigi herbal khusus untuk lansia kepada para pendamping  lansia  dapat  tercapai.  Saran  kegiatan  pengabdian  ini  sebaiknya    dilakukan  secara berkesinambungan serta terjadwal.
Kata kunci : Kesehatan gigi, Pasta gigi herbal, Biji kelor, Lansia

## Abstract
Dental and oral health is part of the overall health of the body,  because it can affect the quality  of life, including the function  of  speech,  mastication  and  self-confidence,  especially  the elderly.  One  way  to  prevent  dental  and  oral  health  problems  is  to  brush  your  teeth  using toothpaste. One of the functions of toothpaste is to maintain dental health. The purpose of this community service is to introduce the potential in making toothpaste to improve oral and dental health  during  the  pandemic.  The  implementation  method  using  online  media  is  zoom  in community service activities for elderly companion groups which includes 3 activities, including: Preparation  stage:  approaching,  preparing  materials  and  tools  used  for  making  toothpaste; Implementation  stage: providing health  education  and  training  related  to  the  benefits,  how  to use, and distribution  of videos; The  evaluation  stage  is  carried  out  on  group  appreciation.  The results  of  the  service  are  that  it  can  run  well  and  smoothly  according  to  what  has  been scheduled, this is in accordance with the number of percentages with an average value  of 90% agree obtained from the answers to the google form questionnaire given to elderly companions. The conclusion that the goal of increasing knowledge related to the use of Moringa seeds used as  a  special  herbal  toothpaste  for  the  elderly  to  elderly  companions  can  be  achieved. Suggestions for this service activity should be carried out continuously and on a scheduled basis.
Keywords : Dental health, Herbal toothpaste, Moringa seeds, Elderly

## PENDAHULUAN

## Analisis situasi
Menurut riset kesehatan dasar pada tahun 2013 menunjukkan adanya masalah kesehatan gigi dan mulut penduduk Indonesia yang mencapai 25,9% dan meningkat menjadi 57,6 % di tahun 2018. Dari data ini terlihat bahwa masyarakat Indonesia yang mempunyai masalah gigi semakin meningkat  (Kemenkes,  2018).  Tantangan  yang  dihadapi Indonesia  berkaitan  dengan  status kesehatan gigi dan mulut yang buruk pada anak-anak dan berlanjut hingga usia remaja dan lansia. Dimana pada lansia terjadi kemunduran sel-sel karena proses penuaan. Akibatnya muncul gejala seperti kelemahan organ, kemunduran fisik, dan timbulnya berbagai macam penyakit. salah satu hal yang  mengalami kemunduran  adalah  kesehatan  gigi  lansia.(Utari,  2018).  Hal  tersebut  diatas sesuai  dengan  kondisi  lansia  di  group  pengabdian  masyarat  kami  dimana  banyak  mempunyai masalah di kesehatan gigi.  Kesehatan gigi yang buruk akan mempengaruhi kualitas hidup lansia. Banyak  para  lansia  yang  tidak  lagi  memperhatikan  dan  menjaga  kesehatan  giginya  secara  baik karena kesehatan fisiknya terganggu.  Padahal, memelihara kesehatan gigi lansia merupakan hal penting. Kurangnya menjaga kebersihan dan kesehatan gigi dapat mengakibatkan invasi  bekteri dan  menimbulkan  penyakit.  Beberapa  penelitian  kedokteran  gigi  telah  menemukan  bahwa bakteri yang terdapat di dalam mulut merupakan salah satu penyebab stroke. Untuk mencegah dan  meminimalisir  gangguan  kesehatan  di  kelompok  lansia,  maka  pasta  gigi  yang  dipilih  oleh kelompok lansia sebaiknya tidak mengandung sodium lauryl sulfate atau detergen. Detergen tak hanya  membuat  mulut  kering  tetapi  juga  mengurangi  saliva  yang  ada  di  dalam  mulut  inilah penyebab  gigi  berlubang,  bau  mulut,  sariawan,  dan  masalah  mulut  lainnya.  Maka  diperlukan pasta  gigi  yang  mengandung  bahan  yang  aman  dan  nyaman  serta  memiliki  efek  samping  yang kecil, hal ini biasanya didapatkan dari bahan-bahan yang terbuat dari herbal, yang salah satunya adalah pasta gigi herbal yang bahan kandungannya adalah biji kelor dimana biji kelor ini banyak terdapat antioksidan yang berfungsi untuk meningkatkan kesehatan gigi, mengurangi rasa nyeri, mencegah  infeksi.  Target  dalam  mencapai  upaya  pencegahan  dan  perbaikan  status  kesehatan sangat  dibutuhkan  kolaberasi  yang  efektif  dan  komunikatif  antara  pendamping  lansia  dengan tenaga  kesehatan  profesional.  Jumlah  tenaga  kesehatan  profesional  yang  sangat  terbatas, sehingga  mengharuskan  pendamping  lansia  dapat  menjadi  partner  bagi  tenaga  kesehatan  di sektor promotif kesehatan. (Nurdianti1 et al ., 2016).
Prevalensi  yang  banyak  untuk  penyakit  gigi  dan  mulut  yang  ada  pada  masyarakat  salah satunya menjadi alasan pengabdian masyarakat dilaksanakan kepada para pendamping lansia di masyarakat, sehingga dapat meningkatkan  kesehatan  di  masyarakat  melalui  strategi  pemberian
edukasi pada pendamping lansia yang ada dimasyarakat didaerah Kabupaten Malang. Hasil riset kesehatan  dasar  pada  tahun  2013  menunjukkan  adanya  masalah kesehatan  gigi  dan  mulut penduduk  Indonesia  yang  mencapai  25,9%  dan  meningkat menjadi  57,6  %  di  tahun  2018.  Dari data ini terlihat bahwa masyarakat Indonesia yang mempunyai masalah gigi semakin meningkat (Kemenkes,  2018).  Tantangan  yang  dihadapi Indonesia  berkaitan  dengan  status  kesehatan  gigi dan mulut yang buruk pada anak-anak dan berlanjut hingga usia remaja dan lansia. Dimana pada lansia  terjadi  kemunduran  sel-sel  karena  proses  penuaan,  salah  satu  hal  yang  mengalami kemunduran  adalah  kesehatan  gigi  dan  mulut  lansia.(Astika,  Saputro,  &  Harismah,  2020). Permasalahan-permasalahan  mitra  yang  telah  diuraikan  tersebut  menjelaskan  bahwa permasalahan  prioritas  untuk  diberikan  intervensi  yaitu  tingginya  prevalensi  jenis  penyakit  gigi dan  mulut  pada  lansia  yang  dapat  menyebabkan  terjadinya  komplikasi  yang  sangat  merugikan bagi lansia. Berikut ini berbagai masalah kesehatan gigi yang sering kali dialami lansia: Nyeri gigi atau  sakit  gigi,  Ompong  atau  tidak  bergigi,  Penyakit  gusi,  Mulut  kering,  Sariawan,  serta  Kanker mulut.  Untuk  mencegah  dan  meminimalisir gangguan  kesehatan  di  kelompok  lansia,  maka  para orang  tua  sebaiknya  banyak  mengkonsumsi  air  putih  dan  buah-buahan.  Selain  itu,  mereka seharusnya  tetap  rajin  menggosok  gigi  setelah  makan  dan  sebelum  tidur.(Ardiani  &  Meilani, 2020).

## RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan masalah penelitian sebagai berikut:
1. Masih  kurangnya  pengetahuan  masyarakat  pendamping  lansia  tentang  kesehatan  gigi  dan mulut pada lansia
2. Masih  minimnya  produk  pasta  gigi  herbal  khusus  digunakan  pada  lansia  meningkatkan kesehatan gigi dan mulut
3. Pemanfaatan  bahan  alam  (biji  kelor)  sebagai  pasta  gigi  herbal  yang  masih  jarang dimanfaatkan

## METODE
Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabidian masyarakat pendamping lansia ini menggunakan media online yaitu zoom dengan kegiatan seperti dibawah ini.

## Tahap Persiapan
Pendekatan  yang  perlu  dilakukan  untuk  mencapai  target  dan  luaran  yang  optimal  dengan menggunakan  media  sosial  antara  lain:  Pembuatan  video  tentang  pengenalan  potensi  dan pembuatan pembuatan pasta gigi herbal, serta mengupload video ke media social (youtube).

## Tahap pelaksanaan
Pelaksanaan  Pemberdayaan  pendamping  lansia  dalam  pengenalan  potensi    dan    pembuatan pasta gigi herbal untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mulut dimasa  pandemi Covid 19.
Dilakukan  dengan  cara  antara  lain:  Memberikan  pengetahuan  tentang  bahan  alam  yang  bisa digunakan  untuk  meningkatkan  kesehatan  gigi  dan  mulut  bagi  lansia,  pembuatan  pasta  gigi herbal untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mulut bagi lansia

## Bentuk Pengabdian Kepada Masyarakat
Penyuluhan  mengenai  pemberdayaan  pendamping  lansia  dalam  pengenalan  potensi    dan pembuatan  pasta gigi herbal untuk  meningkatkan  kesehatan  gigi  dan  mulut  bagi  lansia dimasa pandemi  Covid  19;  Penyuluhan  prosedur  pembuatan  pasta  gigi  herbal  untuk  meningkatkan kesehatan gigi dan mulut bagi lansia dimasa pandemi Covid 19.

## Tahap evaluasi
Evaluasi dilakukan  terhadap  apresiasi  masyarakat  terutama  pendamping  lansia  yang  mengikuti konten  media  social  ( youtube )  dengan  menggunakan  lembar  kuesioner  pada  aplikasi  google form.

## Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat
Tabel Kegiatan dan Hasil Kegiatan PkM di Kabupaten Malang
Waktu Kegiatan Tujuan Hasil 1 Agustus 2021 Membuat laporan PkM Melaksanakan Tri Dharma Terlaksanannya kegiatan Tri Dharma 4 Agustus 2021 Upload  laporan  kegiatan PkM ke LPPM Melaksanakan Tri Dharma Terlaksanannya kegiatan Tri Dharma 15 Desember 2021  Persiapan  Bahan  Baku  biji kelor - Sortasi biji kelor
- Pengeluaran biji kelor - Pengeringan biji kelor Mendapatkan  simplisia biji kelor yang kering Serbuk  simplisia  biji kelor yang sudah kering dan siap digunakan untuk pembuatan pasta gigi 24 Desember 2021  Pembelian bahan pembantu  yang  digunakan untuk pasta gigi - CaCO3
- Na CMC
- Lauril SO4
- Gliserin
- Nipagin
- Aquades Sebagai bahan pembantu (/basis pasta gigi) dalam pembuatan pasta gigi Didapatkan bahan tambahan dari Distributor bahan- bahan  farmasi  (PBF bahan baku) 11 Januari 2021 Minta  Surat  Pengantar Permohonan  PkM  ke  SMA Negeri  Sumber  Pujung  ke Sebagai surat permohonan ijin pelaksanan  PkM  di Dibuatkan surat pengantar permohonan  PkM  ke
LPPM sekolah  SMA  Negeri Sumber Pujung Malang SMA  Negeri  Sumber Pujung Malang 14 Januari 2021 Mengantar Surat Pengantar Permohonan PkM ke SMA Negeri Sumber  Pujung  Malang  ke WaKa Kesiswaan SMA Negeri Sumber Pujung Malang Meminta  persetujuan ke  WaKa  Kesiswaan SMA  Negeri  Sumber Pujung  Malang  untuk melakukan kegiatan PkM di sekolah tersebut Disetujuinya melakukan kegiatan PkM oleh WaKa Kesiswaan  SMA  Negeri Sumber Pujung Malang untuk melakukan kegiatan PkM di sekolah tersebut 15 Januari 2021 Melakukan kegiatan 1.Pembuatan sediaan pasta gigi herbal 2.Pengambilan video pada saat pembuatan sediaan sediaan pasta gigi herbal Dari kegiatan tersebut 1. Didapatkan  sediaan pasta gigi herbal 2. didapatkan video pembuatan  sediaan pasta gigi herbal Hasil yang didapatkan 1. Sediaan  pasta  gigi herbal 2. Video pembuatan sediaan  pasta  gigi herbal 20 Januari 2021 Edit video Didapatkan  hasil  video yang baik Video pembuatan sediaan 21 Januari 2021 Pengumpulan  video  ke LPPM Untuk mendapatkan link edukasi Link edukasi 8 Februari 2021 Share  link  edukasi  ke pendamping lansia Untuk memberikan edukasi pada pendamping lansia tentang pembuatan sediaan pasta gigi herbal  yang  disertai dengan edukasi Tanya  jawab  melalui grup pendamping lansia 9 Februari 2021 Evaluasi  melalui  pengisian lembar google form 1.Mengukur tingkat ksesuaian sediaan yang dibuat dengan kesesuaian partisipan 2.Mengukur keberhasilan proses pemberian edukasi 1.  Jumlah  prosentase yang bagus 2.  Pendamping  lansia mendapat edukasi yang lengkap dan tepat

## PEMBAHASAN
Hasil  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  topik  Pemberian  Edukasi  Terhadap Pemanfaatan  Biji  Kelor  yang    digunakan  Sebagai  Pasta  Gigi  Herbal  kepada  Pendamping    Lansia  di Masa Pandemi Covid 19, digunakannya biji kelor dalam pembuatan Pasta Gigi Herbal ini disebabkan kandungan  biji  kelor  banyak  terdapat  kandungan  kalsium  dari  buah  kelor  sangat  tinggi  sehingga sangat dimungkinkan untuk bahan dasar pasta gigi karena kalsium berperan sebagai  bahan abrasif yang terdapat dalam pasta gigi yang berfungsi  untuk  membersihkan  dan  memoles  permukaan  gigi tanpa merusak email, mempertahankan ketebalan pelikel, serta mencegah akumulasi stain. Bentuk dan  jumlah  bahan  abrasif  dalam  pasta  gigi  membantu  untuk  menambah  kekentalan  pasta  gigi
(Ahmad.M, Supardi & Siti.N, 2016). Kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat berjalan dengan baik dan  lancar  sesuai  dengan  yang  telah  dijadwalkan  oleh  tim  pengabdian  Masyarakat  STIKes  Panti Waluya  Malang.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dimulai  dari  Persiapan  Bahan  Baku  biji  kelor yang dilakukan dengan sortasi biji kelor, pengeluaran biji kelor dan pengeringan biji kelor, pembelian bahan pembantu yang digunakan untuk pasta gigi antara lain CaCO3, Na CMC, Lauril SO4, Gliserin, Nipagin dan Aquades, melakukan kegiatan pengantaran Surat Pengantar Permohonan PkM ke SMA Negeri  Sumber  Pujung  yang  merupakan  mita  PkM  dan  melakukan  kegiatan  pembuatan  sediaan pasta    gigi  herbal  serta  pengambilan  video  pada  saat  pembuatan  sediaan  pasta  gigi  herbal, melakukan  edit  video,  share  link  edukasi  ke  pendamping  lansia  dalam  pelaksanaan  kegiatan pengabdian  masyarakat  dan  pelaksanaan  evaluasi  melalui  pengisian  lembar  google  form. Keberhasilan  pengabdian  masyarakat  ini  berkat  kerjasama  yang  baik  antara  tim  pengabdian masyarakat STIKes Panti Waluya dalam  pembuatan  sediaan  pasta  gigi  herbal  serta  para  partisipasi pendamping lansia. Peran aktif peserta pendamping lansia dalam kegiatan PkM ” Pemberian Edukasi Terhadap  Pemanfaatan  Biji  Kelor  yang  digunakan  sebagai  Pasta  Gigi  Herbal  kepada  Pendamping Lansia di Masa Pandemi Covid 19” ini dapat disimpulkan berjalan baik tanpa hambatan yang berarti. Dari  hasil  kuisioner  yang  telah  diberikan  melalui  google  form  pada  partisipan  didapatkan  poin sebagai berikut :
Jumlah  prosentase yang didapat pada  pertanyaan  no.5  “Apakah  pelatihan  yang  disampaikan sesuai dengan harapan anda” partisipan yang memberikan jawaban sangat setuju ada 20% dan yang setuju  adalah  80%;  pertanyaan  no.6  “Apakah  pelatihan  ini  bermanfaat  bagi  anda”  partisipan  yang memberikan jawaban sangat setuju dan setuju masing-masing adalah 50%; pertanyaan no.7 ”apakah pelatihan  sabun  cair  ini  dapat  memotivasi/dan  memberikan  ide  baru  bagi  anda” partisipan  yang memberikan  jawaban  sangat  setuju  dan  setuju  adalah  sama  yaitu  50%;  pertanyaan  no.8  ”apakah cara  pembuatan  sabun  cair  ini  mudah  anda  pahami”  partisipan  yang  memberikan  jawaban  sangat setuju 20%, setuju 70%, dan tidak setuju 10%; pertanyaan no.9 “apakah keseempatan diskusi tanya jawab  yang disediakan  cukup”  partisipan  yang  memberikan  jawaban  sangat  setuju  10%  dan  setuju 90%; pertanyaan no.10 “apakah interaksi narasumber dengan peserta sudah berjalan dengan baik” partisipan yang memberikan jawaban sangat setuju 20% dan setuju 80%; pertanyaan no.11 “apakah isi  pelatihan  ini  menyenangkan”  partisipan  yang  memberikan  jawaban  sangat  setuju  40%,  setuju 50%, dan tidak setuju 10%; pertanyaan no.12 “apakah jawaban dari narasumber dalam menjelaskan materi  dapat  memuaskan  anda”  partisipan  yang  memberikan  jawaban  sangat  setuju  30%,  setuju 60%,  dan  tidak  setuju  10%;  pertanyaan  no.13  “apakah  durasi  waktu  pelatihan  ini  sudah  sesuai dengan waktu yang telah disediakan” partisipan yang memberikan jawaban sangat setuju 30% dan
setuju 70%; pertanyaan no.14 “apakah narasumber menguasai materi yang disampaikan” partisipan yang memberikan jawaban sangat setuju 40% dan setuju 60%.

## KESIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh tim STIKes Panti Waluya Malang terhadap  partisipasi  pendamping  lansia  dapat  berjalan  dengan  baik,  lancar,  dan  sukses,  hal  ini tercermin  pada  saat  pemberian  materi  edukasi,  cara  pembuatan  sediaan  dengan  menggunakan video  melalui media online dengan  baik  dan  lancar  serta  peran  partisipan  pendamping  lansia  yang aktif mengikuti edukasi tersebut.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Yayasan  Pendidikan  Misericordia,  Bapak  Wibowo,S.Kep.,Ns.,M.Biomed,  Selaku  Ketua  STIKes Panti Waluya Malang, Grup pendamping lansia, Rekan-rekan di STIKes Panti Waluya Malang

## DAFTAR PUSTAKA
1. Ardiani,  Ir.,  &  Meilani,  D.  (2020).  Pembuatan  Sediaan  Pasta  Gigi  dari  Bahan  Tumbuhan kepada  Ibu  PKK  di  Desa  Sambirejo  Timur  Deli  Serdang. Proseding  Seminar  Nasional ,  258– 261.
2. Asrina,  R.  (2019).  Formula  Stabil  Pasta  Gigi  dari  Ekstraks  Etanol  Daun  Gamal  (Gliricida sepium) Sebagai Pencegah Karies Gigi. Jurnal Farmasi Sandi Karsa , V (2), 99–104.
3. Astika, Y., Saputro, A., & Harismah, K. (2020). Formulasi Pasta Gigi Ekstrak Daun Jambu Biji dan  Stevia  Sebagai  Antibakteri  Alami  .  Toothpaste  Formulation  of  Guava  Leaf  Extract  and Stevia as Natural Antibacterial. Prosiding Seminar Nasional Biologi FMIPA UNM , 26–34.
4. Jannah, M., Dzakiah, A. A., & Jumrawati.  (2018).  Inovasi  Pasta  Gigi  Antiplak  dan  Antiseptik dari  Daun  Kemangi  dan  Daun  Binahong. Journal  Of  Chemical  Process  Engineering , 03 (01), 55–58.
5. Nurdianti1, L., Annissya, W. ., Pamela, Y. ., Novianti, E., Audina, M., & Kurniasari, E. (2016). Formula  Sediaan  Pasta  Gigi  Herbal  Kombinasi  Ekstrak  Daun  Sirih  (  Piper  betle  )  dan  Kulit Buah  Jeruk  Lemon  (  Citrus  limon)  sebagai  Pemutih  dan  Antiseptik  pada  Gigi. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husad , 16 .
6. Utari, P. W. (2018). Pembuatan Pasta Gigi Herbal Berbahan Dasar Kalsium Karbonat (CaCO3) dari Cangkang Kerang Mutiara ( Pinctada maksima ). Skripsi .
7. Ahmad M, Supriadi, Siti Nuryanti (2016) Pemanfaatan Biji Kelor ( Moringa oleifera L. ) Sebagai Pasta Gigi Jurnal Akademika Kimia, 5, (2), 61-66