Maman Hilman, Eky Aristriyana JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) Volume 9, No 3, 15 Agustus 2023
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
PENGEMBANGAN PRODUK UNGGULAN KELOMPOK EKONOMI KREATIF PUSAKA DENGAN METODE COCHRAN ,
AHP , DAN SWOT DI KABUPATEN CIAMIS
Maman Hilman 1 , Eky Aristriyana 2
Program Studi Teknik Industri Universitas Galuh Ciamis Jl. R.E Martadinata No. 150 Ciamis
hilmanmaman410@gmail.com 1 , ekkyaristriyana@gmail.com 2

## Abstrak
Usaha kecil di  Kelopok Ekonomi Kretaif Pusaka mengalami  pertumbuhan  yang  cukup  baik,  namun saat  ini  belum  teridentifikasi  jenis  usaha  yang menjadi  produk  unggulan.  Sehingga  kesulitan  untuk melakukan  pengembangan  karena  belum  focus  pada satu  jenis  usaha.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  jenis  produk  unggulan  di  Kelompok Ekonomi Kreatif Pusaka dan strategi pengembangannya.  Metode  yang  digunakan  adalah Cochran (Q Test), AHP, dan SWOT. Hasil penelitian diperoleh  prioritas  dengan  nilai  bobot  0,44064  yaitu Produk Makanan Jiwel merupakan produk unggulan. Sedangkan berdasarkan hasil analisis SWOT, strategi pengembagan Produk Makanan Jiwel adalah Strategi Progresif, yaitu perusahaan dalam kondisi prima dan mantap.sehingga dimungkinkan untuk pengembangan dalam memperbesar dan menumbuhkan perusahaan.

## Kata kunci :
produk  unggulan,  cochran  (Q  Test),  AHP,  SWOT, produk makanan jiwel

## Abstract
Small  businesses  in  the  Pusaka  Creative  Economy Group are experiencing quite good growth, but so far the type of business that is a superior product has not been  identified.  So  it  is  difficult  to  carry  out development because it has not focused on one type of business.  This  study  aims  to  determine  the  types  of superior  products  in  the  Heritage  Creative  Economy Group and their development strategies. The methods used  are  Cochran  (Q  Test),  AHP,  and  SWOT.  The research results obtained priority with a weight value
of 0.44064, namely Jiwel Food Products are superior products.  Meanwhile,  based  on  the  results  of  the SWOT  analysis,  the  strategy  for  developing  Jiwel Food  Products  is  a  Progressive  Strategy,  namely  the company  is  in  prime  and  steady  condition,  so  it  is possible to develop and grow the company.

## Keywords :
superior products, cochran (Q Test), AHP, SWOT, jiwel food products.

## I. P ENDAHULUAN
Usaha  Kecil  Menengah  (UKM)  memiliki peranan  yang  sangat  pentig  dalam  mendongkrak ekonomi  nasional. Hal  ini dapat dibuktikan pada  saat terjadinya  krisis  ekonomi  sejak  tahun  1997,  industri manufaktur  hanya  tumbuh  5,3  %  dan  bahkan mengalami  kontraksi  sebesar  -11,4  %  (Kuncoro, 2007)[1].  Ketika  itu,  industri  besar  dalam  hal  ini industri  manufaktur  mengalami  penurunan  jumlah yang cukup signifikan, sebaliknya industri kecil yang sebagian  besar  didominasi  oleh  sektor  non  formal mengalami peningkatan.
Pentingnya  peran  UKM  untuk  mendorong pertumbuhan  ekonomi  di  Indonesia  (Ahmad  Raihan N.,  2017)[2].  Sehingga  pengembangannya  dijadikan salah satu program pembangunan yang sangat penting untuk  dilaksanakan  dari  mulai  pusat  sampai  daerah. Sebagai  bagian  terkecil  dari  pemerintahan  adalah wilayah  perdesaan  menjadi  bagian  penting  yang merupakan  tonggak  awal  munculnya  usaha/industri kecil.  Potensi  dan  kreatifitas  masyarakat  merupakan cikal  bakal  tumbuhnya  industri  kecil  yang  mampu menompang  perekonomian  di  perdesaan  sampai  ke skala nasional.
Maman Hilman, Eky Aristriyana JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) Volume 9, No 3, 15 Agustus 2023

## E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Di  era  globalisasi  yang  penuh  persaingan  ini UKM  telah  berperan  dan  memposisikan  produk  khas daerah  melalui  manajemen  image  (Maryati  W., 2018)[3].  Produk  khas/unggulan  daerah  sangat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  usaha  kecil maupuan  terhadap  peningkatan  ekonomi  masyarakat. Sehingga  pengidentifikasian  terhadap  usaha  yang menghasilkan  produk  yang  baik  di  daerah  penting dilakukan.
Identifikasi produk unggulan merupakan tahap awal dalam perencanaan pembangunan ekonomi local (Blakely  and  Bradshaw,  2002)[4].  Analisis  potensi ekonomi  lokal  terkait  dengan  keberadaan  sektor  riil yang  perlu  dikembangkan  agar  dapat tumbuh  dengan pesat sangat penting dilakukan. Sehingga, sektor yang memiliki  keunggulan  dengan  baik,  diharapkan  dapat mendorong pertumbuhan sektor ekonomi lainnya.
Usaha  kecil  di  Kelompok  Ekonomi  Kretaif Pusaka  merupakan  kelompok  usaha-usaha  kreatif yang  terdiri  dari  berbagai  jenis  usaha.  Pertumbuhan usaha  pada  komunitas  tersebut  cukup  baik.  Namun demikian  saat  ini  belum  teridentifikasi  jenis  usaha unggulan  dan  produk  unggulan  yang  akan  dijadikan prioritas untuk dikembangkan. Dengan adanya produk unggulan,  maka  pengembangan  terhadap  usaha  kecil akan lebih mudah dan terarah .
Identifikasi terhadap produk unggulan daerah menurut  beberapa  penelitian  dapat  dilakukan  dengan metode  seperti loqation  quotient (Hakin  A  D., Qomariyah  S  N.,  &  Susanti  A.,  2020;  Marynta  Putri P.,  2020;  dan  Eka  Setiajatnika,  &  Yudith  Dwi  S., 2022)[5],  [6],  [7]  dan Analythical  Hierarchy  Process (Eyuda  Angga  P.,  2017;  Andhika  Ligar  H.,  &  Ivan Gumilar  S  P.,  2021;  Nilla  Armi  O.,  &  Rina  Fiati, 2019;  Asep  Nana  R.,  Aviasti,  Reni  Amaranti,  & Muhammad  Akbar  S.,  2020;  dan    Hata  H.,  & Ciptomulyono  U.,  2020)[8],  [9],  [10],  [11],  [12]. Penelitian terdahulu yang telah dilakukan menunjukkan  bahwa  penggunaan  metode  AHP banyak dilakukan oleh para peneliti untuk mengidentifikasi  produk  unggulan.  Sehingga  pada penelitian ini memilih metode AHP dalam mengidentifikasi  produk  unggulan  di  Kelompok Ekonomi Kreatif Pusaka.
Produk  unggulan  yang  teridentifikasi  akan memudahkan  dalam  menentukan  stratgei  yang  tepat dalam  pengembangannya.  Sehingga  peningkatan  dan pertumbuhan usaha unggulan dapat mampu mendongkrak perekonomian masyarakat perdesaan.
Berdasarkan  permasalahan  diatas,  maka  tujuan penelitian ini adalah mengidentfikasi produk unggulan dan  menentukan strategi pengembangannya sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat  terutama  di  Kelompok  Ekonomi  Kreatif Pusaka.

## II. M ETODE P ENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  campuran ( mixed  method ),  yaitu  pendekatan  metode  kuantitatif dan  pendekatan  metode  kualitatif.  Pendekatan kuantitatif  digunakan  untuk  mendapatkan  data-data: (1)  memperoleh  kriteria  factor  penentu  produk unggulan  desa  di  Desa  Pusakasari  dengan  Metode Cochran  Q  Test ;  (2)  menentukan  produk  unggulan dengan  metode  AHP;  (3)  menentukan  strategi pengembangan  produk  unggulan  yang  menjad prioritas  di  Kelompom  Ekonomi  Kretaif  Pusaka dengan  menggunakan  metode  SWOT.Pendekatan kualitatif  digunakan  untuk  mendapatkan  informasi terkait  dengan  factor-faktor  yang  berpengaruh terhadap  perkembangan  produk  unggulan  baik internal maupun eksternal.
Uraian  langkah-langkah  penelitian  dilakukan sebagai  berikut:  (1) mengidentfifikasi  masalah, untuk mengetahui  permasalahan  sebenarnya  pada  objek penelitian;  (2)  menentukan  tujuan  penelitian;  (3) menyusun kriteria produk unggulan melalui penyebaran  kuesioner  I  dan  kemudian  dilakukan pengolahan data kuesioner dengan metode Cochran Q Test ;  (4)  menentukan  produk  unggulan  melalui penyebaran  kuesioner  II  dan  kemudian  dilakukan pengolahan data dengan metode AHP; (5) menentukan strategi pengembangan produk unggulan melalui  penyebaran  kuesioner  III  dan  kemudian dilakukan  pengolahan  data  dengan  metode  SWOT. Flow Chart penelitian dapat dilihat pada Gambar 1.
Maman Hilman, Eky Aristriyana JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) Volume 9, No 3, 15 Agustus 2023
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Gambar 1 Flow Chart Penelitian

## III. H ASIL A NALISA D ATA
Awal penelitian dilakukan dengan mengidentifikasi  kriteria  produk  unggulan.  Kriteria diperoleh  dari  hasil  penelitian  terdahulu  yang  terdiri dari  20  kriteria  yang  harus  dipertimbangkan  oleh responden  sebagai  kiretia  produk  unggulan  di Kelompok  Ekonomi  Kreatif  Pusaka.  Responden diminta  untuk  meberikan  tanggapan  terhadap  20 kriteria  tersebut  apakah  setuju  (ya)  atau  tidak  setuju (tidak) terhadap kriteria yang ditawarkan.
Berdasarkan  hasil  kuesioner  tersebut  kemudian dilakukan pemilihan kiretia yang akan menjadi factor produk  unggulan  dengan  menggunakan  metode Cochran  Q  test .  Hasil  pengolahan  data  Uji Cochran menunjukkan  bahwa  terdapat  kriteria  yang  tidak sahih, yaitu: F3 (Pasar), F20 (Geografis), F4(Permodalah),  dan  F5  (Teknologi),  sedangkan variable  lainnya  diterima  sebagai  faktor  penentu produk unggulan.
Kriteria  yang  terdiri  dari  4  faktor  tadi dikeluarkan sehingga faktor produk unggulan berjumlah  16  faktor  dan  ditetapkan  sebagai  kriteria yang menjadi penentu. Tetapi jumlah kriteria tersebut masih  terlalu  banyak.  Karena  menurut  Saaty  (1993) jumlah  elemen  dalam  suatu  model  hirarki  hendaknya berjumlah 5 sampai 9, agar dapat dibandingkan secara bermakna  terhadap  elemen  yang  berada  setingkat diatasnya [13]. Sehingga peneliti melakukan pengelompokan  kriteria  ke  dalam  tiga  kelompok factor,  yaitu:  peningkatan  daya  saing,  peningkatan
perekonomian  desa  serta  pembangunan  berwawasan lingkungan.
Hasil analisa terhadap krteria setelah dikelompokkan  diperoleh  beberapa  factor  yaitu: Produk unik/khas (F1), Sumbangan terhadap perekonomian  desa  (F2),  Pasar  (F3),  Kondisi  Input (F4),  Kemitraan  (F5),  Dukungan  kebijakan  dan kelembagaan (F6), Dampak terhadap lingkungan (F7), dan  Tingkat  daya  saing  (F8).  Kedelapan  factor  ini menjadi  kriteria  dalam  penentuan  produk  unggulan desa yang akan dimasukkan ke dalam struktur hirarki metode  AHP.  Berikut  ini  struktur  hirarki  penentuan produk unggulan desa disajikan dalam Gambar 2.

## Gambar 2 Struktur Hirarki
Model  struktur  hirarki  ini  akan  digunakan  dalam pembuatan  kuesioner  untuk  pembobotan  masing- maisng  kriteria  dan  alternatif  yang  akan  diberikan kepad responden ahli yang memahami dan mengetahui  terkait  dengan  usaha  kecil  dan  produk unggulan.  Hasil  kueioner  merupakan  perbandingan berpasangan  yang  akan  diolah  selanjutnya  dengan menggunakan  metode  AHP.  Hasil  pengolahan  data dengan  Metode  AHP  secara  keseluruhan  disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 2 Hasil Pembobotan dengan Metode AHP
Produk Prioritas Jiwel 0,44064 TahBul 0,22701 KerPis 0,16298 Rang 0,10426 KriBat 0,06511
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa Produk  Jiwel  yang  merupakan  produk  makanan
Maman Hilman, Eky Aristriyana JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) Volume 9, No 3, 15 Agustus 2023
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
olahan  dan  masuk  kategori  produk  makanan  ringan memiliki  bobot tertinggi,  yaitu  0,44064.  Oleh  karena itu Produk Makan Jiwel  merupakan produk unggulan di  Kelompok  Ekonomi  Kretaif  Pusaka.  Selanjutnya dilakukan analisis untuk menentukan strategi pengembangan usaha makanan Jiwel tersebut.
Tujuan  akhir  dari  penelitian  ini  adalah menentukan  strategi  pengembangan  dari  produk unggulan  yaitu  Produk  Jiwel.  Untuk  menentukan strategi  tersebut,  digunakan  metode  analisis  SWOT. Metode  ini  mampu  manganalisis  perusahan  baik secara  internal  maupuan  eksternal.  Faktor  internal terdiri  dari  kekuatan  ( strength )  dan  kelemahan ( weakness ),  sedangkan  faktor  eksternal  terdiri  dari peluang ( opportunity ) dan ancaman ( threats )[14]. Hasil observasi diketahui faktor internal yang menjadi  kekuatan  adalah: Brand  Image oleh-oleh khas Kelompok Ekonomi Kreatif Pusaka, Keterampilan diperoleh secara turun temurun, Mudah memperoleh  tenaga  kerja  terampil,  Modal  dan  bahan baku  mudah,  dan  Daya  Saing  cukup  tinggi. Sedangkan  faktor-faktor  yang  menjadi  kelemahan adalah:  Pola  piker  sebagian  pengelola  UKM  masih ortodoks,  Tenaga  kerja  berpendidikan  rendah,  Pola kemitraan  UKM  masih  rendah,  Teknologi  sederhana, Struktur organisasai  tradisional,  Standarisasai  produk rendah,  Umur  simpan  produk  pendek,  dan  Produk mudah ditiru.
Faktor  eksternal  yang  menjadi  peluang adalah:  Lokasi  berada  pada  posisi  pengembangan wisata,  Jalur  utama  lintas  wisata,  Tingkat  ekonomi masyarakat cukup tinggi, Tersedianya akses teknologi informasi  untuk  pemasaran,  Dukungan  pembiayaan dari  Pemerintah  Kabupaten,  Terdapat  Perguruan Tinggi  untuk  penelitian  pengembangan  produk. Sedangkan  faktor  eksternal  yang  menjadi  ancaman adalah:  Persaingan  antar  produsen  diluar  wilayah, Bahan  baku  dari  luar  Kabupaten,  Pembinaan  secara partial,  Minimnya  perlindungan  HaKi  terhadap produk,  Potensi  wisata  belum  maksimal,  Belum  ada kebijakan  khusus  tentang  pengembangan  produk unggulan.
Setelah  analisis  intenal  dan  eksternal  perusahaan dilakukan, selanjutnya dilakukan pembobotan melalui kuesioner  yang  disebarkan  kepada  responden  yang merupakan stakeholder Usaha Makanan JIWEL. Hasil kuesioner dibagi menjadi dua bagian yang terdiri dari bobot  Kekuatan  dan  Kelemahan  serta  bobot  peluang dan ancaman.
Hasil  matrik  IFAS  dan  EFAS  keumdian  diplot  ke dalam diagram kartesius untuk menentukan pembagian  kedalam  empat  kuadran.  Kemudian memasukkan  nilai  jumlah  skor  IFAS  dan  EFAS  ke dalam  kartesius  untuk  menentukan  posisi  skor diantara  4  kuadran  tadi,  sehingga  akan  diperoleh strategi  dalam  pengembangan  produk  tersebut.  Hasil matrik  dalam  diagram  katesius  serta  posisi  Skor disajikan pada Gambar 3.

## Gambar 3 Marik Kuadran Analisis SWOT
Berdasarkan  Gambar  3  diatas  menunjukkan hasil  bahwa  kondisi  usaha  makanan  JIWEL  berada pada Kuadaran I (Positif, Positif). Hal ini menandakan bahwa  kondisi  perusahaan  berada  pada  kondisi  kuat dan  berpeluang.  Rekomendasi  untuk  Strategi  yang diberikan adalah Progressif, artinya perusahaan dalam kondisi  prima  dan  mantap.  Sehingga  dimungkinkan untuk terus dikembangkan perusahaan dalam memperbesar dan menumbuhkan usaha demi kemajuan perusahaan berkesinambungan.

## IV. K ESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengolahan  data  dan pembahasan  diperoleh  bahwa  kriteria  yang  menjadi factor  produk  unggulan  di  Kelompok  Ekonomi Kreatif  Pusaka  adalah:  Produk  Unik/  Khas/  Trade Mark Ekraf Pusaka, sumbangan terhadap perekonomian  masyarakat,  Pasar,  Kondisi  Input (ketersediaan  infrastruktur,  SDM,  teknologi,  modal), Kemitraan,  Dukungan  kebijakan  dan  kelembagaan, Dampak terhadap lingkungan dan Tingkat daya saing. Mengacu pada kriteria tersebut, maka dengan metode AHP  diperoleh  bahwa  produk  unggulan  di  Desa Pusakasari  adalah  Produk  Makanan  Jiwel  yang dihasilkan  usaha  kecil  yang  tergabung  dalam kelompok ekonomi kretif Pusaka.
Maman Hilman, Eky Aristriyana JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) Volume 9, No 3, 15 Agustus 2023

## E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Faktor-faktor  internal  perusahaan  yang  meliputi kekuatan ( strength ) dan kelamahan ( weakness ) terdiri dari  13  faktor.  Sedangkan  factor  eksternal  yang mempengaruhi perkembangan usaha produk makanan Jiwel  sebanyak  12  faktor,  yang  terdiri  dari  peluang ( opportunity ) dan ancaman ( threats ). Analisis SWOT yang  dilakukan  terhadap  faktor-faktor  tersebut menghasilkan  bahwa  kondisi  usaha  makanan  JIWEL berada  pada  Kuadaran  I  (Positif,  Positif).  Hal  ini menandakan  bahwa  kondisi  perusahaan  berada  pada kondisi  kuat  dan  berpeluang.  Rekomendasi  untuk Strategi  yang  diberikan  adalah  Progressif,  artinya perusahaan  dalam  kondisi  prima  dan  mantap. Sehingga  dimungkinkan  untuk  terus  dikembangkan perusahaan  dalam  memperbesar  dan  menumbuhkan usaha demi kemajuan perusahaan berkesinambungan.

## R EFERENSI
Kuncoro, Mudrajat, (2004). Otonomi dan Pembangunan Daerah: Reformasi, Perencanaan,  Strategi  dan  Peluang.  Jakarta:
Erlangga. Nuari,  A.  R.  (2017). Pentingnya  Usaha  Kecil Menengah (Ukm) Untuk Mendorong
Pertumbuhan  Ekonomi  Di  Indonesia (No. q5sa2). Center for Open Science.
Maryati, W. (2018). Peran UKM dalam memposisikan  produk  khas  daerah  melalui manajemen image di Era persaingan Global. Jurnal Bisma SINTA , 2 .
Blakely,  Edwar  J.,  and  Ted  K.,  Bradshaw,  (2002). Planning  Local  Economic  Development:
Theory and Practice , Second Edition, London: Sage Publications.
Hakim,  A.  D.,  Qomariyah,  S.  N.,  &  Susanti,  A.
(2020). i IDENTIFIKASI SEKTOR UNGGULAN  DALAM  PEMBANGUNAN WILAYAH  DI  KABUPATEN  JOMBANG DENGAN PENDEKATAN LQ, DLQ, SHIFTSHARE. AGROSAINTIFIKA , 3 (1), 169- 177.
Pratama, M. P. (2020). Analisis dan Kontribusi Sektor Basis  Non-Basis:  Penentu  Potensi  Produk Unggulan  Kabupaten  Kebumen. Jurnal  Ilmiah Akuntansi dan Keuangan , 9 (1), 75-82.
Setiajatnika,  E.,  &  Astuti,  Y.  D.  (2022).  Potensi Produk Unggulan Daerah dan Strategi
Pengembangannya  di  Kabupaten  Kepulauan Aru. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen , 13 (1), 97-114.
Pradigda,  E.  A.  (2017).  Strategi  Perencanaan
Pembangunan Industri Berbasis Produk Unggulan Daerah, Studi pada Dinas
Perindustrian  dan  Perdagangan  Kabupaten Blitar. Jurnal Paradigma (JP) , 5 (3), 122-131.
Hardika, A. L., & Putra, I. G. S. (2021). Optimalisasi
Manajemen Strategi BUMDes Untuk
Mewujudkan  Produk  Unggulan  Kawasan Perdesaan Desa Langonsari. JURNAL ONLINE INSAN AKUNTAN , 5 (2), 257-270.
Oktavia,  N.  A.,  &  Fiati,  R.  (2019).  PENERAPAN
MODEL PROMETHEE UNTUK PEMILIHAN PRODUK UNGGULAN DAERAH. SNATIF , 5 (2), 35-41.
Rukmana,  A.  N.,  Amaranti,  R.,  &  Shakira,  M.  A.
(2020). PENETAPAN POTENSI UNGGULAN KECAMATAN DI KABUPATEN BANDUNG. Journal of Research and Technology , 6 (1), 23-32.
Hatta,  H.,  &  Ciptomulyono,  U.  (2020).  Komoditas Unggulan Kluster Agroindustri Perkebunan Di Provinsi  Sumatera  Selatan. MATRIK:  Jurnal
Manajemen dan Teknik Industri– ProduksI , 21 (1), 1-8.
Saaty,  L.,  Thomas.  (1993). Decision  Making  for Laders  The  Analytical  Hierarchy  Process  for Decisions  in  Complex  World .  (Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin,
diterjemahkan  oleh  Liana  Setiono).  Jakarta: Pustaka Bianaman Pressindo.
Rangkuti,  Freddy.  (2005). Analisis  SWOT  Teknik Membedah Kasus Bisnis . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.