JPPNu (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Nusantara) Vol. 4 ● No. 1 ● Juli-2022 E-ISSN: 2685-3884, P-ISSN: 2685-4783 Available online at http://journal.unublitar.ac.id/jppnu

## PEMANFAATAN KOTORAN TERNAK KAMBING SEBAGAI PUPUK CAIR DI DESA TUMPAKKEPUH KABUPATEN BLITAR
Ahmad Bayu Utomo¹, Ana Meidiyanti ², Dikky Setyawan³, Farida Amania ⁴ , Hidayatul Fitriani ⁵ , Leni Amania N.M 6 , Mohammad Ulin Nuha 7 , Muhammad Saifudin 8 , Muchamad Sabikul Anam 9 , Safrizal Annur Huda 10 , Syahrul Rizki Prasetyo 11 , Tatimatul Kuriyah 12 , Zuhrotul Fitriyah 13 , Zuva Lutfiana 14 , M. Khoirul Muanam 15
Universitas Nahdlatul Ulama Blitar, Indonesia
1 ahmadbayu0208@gmail.com , 2 anameidianti45@gmail.com , 3 dikkysetya2133@gmail.com , 4 faridaamania22@gmail.com ,
5 hidayatulfitriani88@gmail.com , 6 amalia.leny17@gmail.com , 7 ulinoktavian@gmail.com , 8 msaifudin174@gmail.com , 9 syafiqulanam86@gmail.com , 10 randigeong277@gmail.com , 11 syahrulrizki30081999@gmail.com , 12 tatimatul.kuriyah@gmail.com , 13 zuhrotulf088@gmail.com , 14 zuvalutfiana123@gmail.com , 15 muanammh@gmail.com

## ABSTRAK
Kotoran  ternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  belum  dimanfaatkan  secara  maksimal  karena  kurangnya  minat peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  dalam  mengelola  kotoran  ternak  kambing  menjadi  pupuk  cair.  Petani  Desa Tumpakkepuh  menggunakan  pupuk  anorganik  dalam  mengelola  tanamannya.  Mahasiswa  Universitas  Nahdlatul Ulama Blitar melaksanakan penyuluhan mengenai pemanfaatan kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair kepada para  peternak  kambing  dan  para  petani  Desa  Tumpakkepuh.  Tujuan  penyuluhan  untuk  memberikan  pemahaman kepada para peternak kambing dan para petani Desa Tumpakkepuh mengenai pemanfaataan kotoran ternak kambing menjadi pupuk  cair. Penyuluhan dilaksanakan di  balai Desa Tumpakkepuh  pada Selasa, 25 Januari 2022.  Metode kegiatan  yang  dilakukan  adalah  percobaan,  penyuluhan,  dan  praktik.  Pengabdian  ini  identik  pada  praktik  untuk memanfaatkan  kotoran  ternak  dan  melibatkan  percobaan  untuk  membuat  pupuk  cair.  Hasil  penyuluhan  mengenai pemanfaatan kotoran kambing sebagai pupuk cair terhadap peternak kambing dan petani Desa Tumpakkepuh yaitu mendapatkan  hasil  yang  berpengaruh  terhadap  minat  para  peternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  untuk memanfaatkan kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair dan tumbuh minat para petani Desa Tumpakkepuh untuk mengaplikasikan pupuk cair pada tanamannya. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa aplikasi pupuk cair mampu meningkatkan pertambahan tinggi dan kesuburan tanaman.
Kata Kunci : pemanfaatan; kotoran ternak kambing; pupuk cair; peternak kambing; Desa Tumpakkepuh
PENDAHULUAN
Salah  satu  mata  pencaharian  masyarakat  Desa  Tumapakkepuh  merupakan  peternak kambing.  Setiap  peternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  memelihara  kambing sebanyak  90  ekor  yang  dapat  menghasilkan  kotoran-kotoran  ternak  kambing  cukup banyak.  Namun,  para  peternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  belum  dapat memanfaatkan kotoran ternak kambing tersebut dengan maksimal.
Pemanfaatan  kotoran  ternak  kambing  yang  belum  maksimal  disebabkan  oleh beberapa  faktor.  Kurangnya  minat  peternak  kambing  untuk  memanfaatkan  kotoran ternak  kambing  dapat  menyebabkan  penumpukkan  kotoran.  Apabila  kotoran  ternak kambing  tidak  dimanfaatkan  dapat  menimbulkan  dampak  bagi  lingkungan  berupa pencemaran  udara,  air  dan  tanah.  Selain  itu,  kotoran  ternak  kambing  dapat menyebabkan sumber penyakit.
Para  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  memiliki  beberapa  anggapan  terhadap pemanfaatan kotoran kambin. Anggapan tersebut yaitu apabila kotoran ternak kambing dijadikan pupuk cair kan sulit dilakukan, mengeluarkan biaya yang cukup banyak,  dan membutuhkan tenaga dan waktu yang lebih.
Para  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  belum  mengetahui  manfaat  dari pengolahan kotoran ternak kambing menjadi pupuk organik, baik secara teoritis maupun praktik.  Hal  ini  menjadikan  petani  Desa  Tumpakkepuh  dalam  mengelola  sawah  tidak menggunakan pupuk organik. Para petani memilih menggunakan pupuk zat kimia atau anorganik  sebagai  bahan  utama  untuk  meningkatkan  hasil  pertanian  mereka.  Petani Desa Tumpakkepuh belum paham bahwa penggunaan pupuk zat kimia atau anorganik akan mengikis unsur hara dan berbagai mineral penting dalam tanah yang menyebabkan tanah  menjadi  kurang  subur.  Hal  tersebut  akan  berimbas  pada  minimnya  hasil  panen bahkan  gagal  panen.  Oleh  karena  itu,  untuk  mengurangi  penggunaan  pupuk  kimia, peternak  dan  petani  Desa  Tumpakkepuh  perlu  memanfaatkan  kotoran  ternak  kambing untuk  dijadikan  pupuk  cair  yang  dapat  menyuburkan  tanah  dan  dapat  memperbaiki tanaman.
Berdasarkan  permasalahan  yang  dialami  petani  dan  peternak  kamping  di  Desa Tumpakkepuh  tersebut  dapatdiberikan  solusi  dengan  memanfaatkan  kotoran  kambing sebagai  pupuk  cair.  Tujuan  pengabdian  dengan  pemanfaatan  kotoran  ternak  kambing sebagai  pupuk  cair  di  Desa  Tumpakkepuh,  meliputi:  (1)  memanfaatkan  kotoran  ternak kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  yang  belum  dimanfaatkan  dengan  maksimal,  (2) meningkatkan  minat  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  untuk  mengolah  kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair, (3) memberikan pemahaman peternak kambing dan petani  di  Desa  Tumpakkepuh  mengenai  manfaat  dari  pupuk  cair,  dan  (4)  memberikan pelatihan pengolahan kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair.

## METODE PELAKSANAAN
Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  balai  Desa  Tumpakkepuh Kecamatan Bakung Kabupaten Blitar, pada Selasa, 25 Januari 2022. Kegiatan ini bekerja sama  dengan  para  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  dan  kelompok  tani  Desa Tumpakkepuh.
Metode  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  adalah percobaan, penyuluhan, dan praktik. Pengabdian ini mengidentikkan pada praktik untuk memanfaatkan  kotoran  ternak  dan  melibatkan  percobaan  untuk  membuat  pupuk  cair. Teknik pengambilan data menggunakan observasi, wawancara, dan angket.
Pengolahan kotoran ternak kambing untuk dijadikan pupuk cair membutuhkan bahan dan  alat  berupa  kotoran  ternak  kambing,  EM4,  gula  pasir  atau  molasse,  air  bersih,  air cucian beras, tanah, ember, pengaduk, botol, saringan, dan penggiling kotoran.
Cara  mengolahan  pupuk  cair  ini  dengan  sistem  fermentasi microorganisme. Pertama, peternak  mengumpulkan  kotoran  kambing  yang  telah  digiling  sebanyak  ½  kilogram. Kedua,  mencampurkan  air  bersih,  air  cucian  beras  sebanyak  1  liter,  EM4  sebanyak  10 ml,  gula  pasir  atau  molasse  sebanyak  10  ml.  Ketiga,  menyiapkan  botol  bekas  untuk mencampurkan  semua  bahan,  dimulai  dari  kotoran  ternak  kambing  dilanjutkan  bahan yang  sudah  dicampurkan,  tutup  botol  dan  setiap  sehari  sekali  diaduk  selama  5  menit selama  28  hari.  Keempat,  sebelum  penggunaan  pupuk  organik  cair  (POC)  disaring terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan air dengan perbandingan 1:10.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pupuk cair merupakan salah satu jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran. Pupuk cair sering diaplikasikan melalui daun yang mengandung hara makro dan mikro essensial (N,P,K,S,Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, dan bahan organik). Pupuk organik cair (POC) mempunyai  beberapa  manfaat  diantaranya  dapat  mendorong  dan  meningkatkan pembentukan  klorofil  daun  sehingga  meningkatkan  kemampuan  fotosintesis  tanaman dan  penyerapan  nitrogen  dari  udara,  dapat  meningkatkan  vigor  tanaman  sehingga tanaman  menjadi  kokoh  dan  kuat,  meningkatkan  daya  tahan  tanaman  terhadap kekeringan,  merangsang  pertumbuhan  cabang  produksi,  meningkatkan  pembentukan
bunga  dan  bakal  buah,  mengurangi  gugurnya  bunga  dan  bakal  buah  (Huda,  2013). Pupuk cair merupakan larutan hasil dari pembusukan bahan–bahan organik yang berasal dari  sisa  tanaman,  kotoran  hewan,  dan  manusia  yang  kandungan  unsur  haranya  lebih dari  1  unsur.  Secara  umum  pupuk  organik  cair  tidak  merusak  tanah  dan  tanaman meskpipun digunakan sesering mungkin. Selain itu, pupuk cair juga dapat dimanfaatkan sebagai  activator  untuk  membuat  kompos.  (Lingga  dan  Marsono,  2003).  Pupuk  cair dapat dibuat dari beberapa jenis sampah organik yaitu sampah sayur baru, sisa sayuran basi, sisa nasi, sisa ikan, ayam, kulit telur, sampah buah seperti anggur, kulit jeruk, apel dan lain-lain. (Hadisuwito, 2007).
Beberapa pendapat  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa pupuk cair  merupakan pupuk organik  yang  berasal  dari  kotoran  hewan  dan  manusia,  limbah  sayuran  dan  buah,  dan sisa hewani yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan klorofil daun dan fotosintesis tanaman serta pembentukan bunga dan bakal buah pada tanaman.
Pupuk  cair  memiliki  manfaat  sebagai  pembentukan  klorofil  daun,  bintil  akar  pada tanaman  leguminosa  yang  dapat  meningkatkan  fotosintesis  tanaman  dan  menyerap nitrogen  dari  udara  (Yusuf,  2010).  Hadisuwito  (2012)  menyatakan  bahwa  pupuk  cair mampu  mengatasi  terjadinya  defisiensi  unsur  hara  dan  menyuplai  hara  dengan  cepat. Pupuk  cair  mengandung  unsur  kalium  yang  berperan  penting  dalam  setiap  proses metabolise  tanaman.  Kalium  membantu  sintesis  asam  amino  dan  protein  dari  ion-ion ammonium serta berperan dalam memelihara tekanan turgor yang baik.
Pemanfaatan  kotoran  ternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  yang  dilakukan  oleh mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas  Nahdlatul  Ulama  Blitar  berawal  dari banyaknya peternak kambing di Desa Tumpakkepuh yang tidak memanfaatkan kotoran ternak  kambing  dengan  maksimal.    Mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas Nahdlatul Ulama Blitar melaksanakan penyuluhan kepada para peternak kambing Desa Tumpakkepuh mengenai cara pengolahan dan manfaat pupuk organik cair dari kotoran ternak kambing. Respon para peternak kambing di Desa Tumpakkepuh sangat antusias, aktif, dan melakukan timbal balik.
Penyuluhan  yang  dilakukan  oleh  mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas Nahdlatul Ulama Blitar juga berdampak baik terhadap para petani Desa Tumpakkepuh Adanya  penyuluhan  tersebut  para  peternak  kambing  dapat  mengolah  kotoran  kambing menjadi  pupuk  cair  yang  dapat  dijual  kepada  kelompok  tani  Desa  Tumpakkepuh. Sehingga petani dapat mendapatkan pupuk yang murah dan berkualitas tinggi.
Progam  penyuluhan  ini  dilakukan  untuk  melatih  para  peternak  kambing  dan  para petani  Desa  Tumpakkepuh.  Beberapa  aspek  yang  bisa  didapat  dari  penyuluhan  ini adalah aspek pengetahuan, aspek keterampilan, dan aspek sikap.
Aspek  pengetahuan  didapatkan  dari  penyampaian  materi  yang  disampaikan  saat penyuluhan kepada para peternak kambing dan para petani.
Materi  yang  disampaikan  meliputi    pengertian  pupuk  cair,  manfaat  pupuk  cair, komposisi  pembuatan  pupuk  cair,    dan  langkah-langkah  pembuatan  pupuk  cair  dari kotoran ternak kambing.
Aspek  keterampilan  didapatkan  dari  demontrasi  pembuatan  pupuk  cair  dari  kotaran ternak  kambing  yang  dilakukan  oleh  mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas Nahdlatul Ulama Blitar.

## Gambar 2. Demontrasi Pembuatan Pupuk Cair dari Kotoran Ternak Kambing
Adanya demonstrasi pembuatan pupuk cair dari kotoran ternak kambing, para peternak kambing Desa Tumpakkepuh dapat mempraktikkan pembuatan pupuk cair dari kotoran ternak  kambing  dan  disaksikan  oleh  para  petani  Desa  Tumpakkepuh.  Para  peternak kambing  dan  para  petani  Desa  Tumpakkepuh  sangat  antusias,  aktif,  dan  melakukan timbal  balik.  Sehingga  mendapatkan  aspek  sikap  di  dalam  penyuluhan  yang  dilakukan oleh mahasiswa KKN-T kelompok 20 Universitas Nahdlatul Ulama Blitar.
Hasil kegiatan tersebut didukung dengan penyajian data penyuluhan sebagai berikut.
Tabel 1. Angket Penyuluhan Pemanfaatan Kotoran Ternak Kambing
menjadi Pupuk Cair untuk Peternak Kambing ANGKET PENYULUHAN SEBELUM UNTUK PETERNAK NO ASPEK JAWABAN YA TIDAK 1. Apakah Anda mengetahui proses fermentasi? 10 5 2. Apakah Anda mengetahui pupuk organik cair (POC)? 5 10 3. Apakah Anda mengetahui manfaat pupuk organik cair (POC)? 5 10 4. Apakah Anda mengetahui bahan dan alat yang digunakan untuk pengolahan pupuk organik cair (POC) dari kotoran ternak kambing? 3 12 5. Apakah Anda mengetahui langkah-langkah pengolahan pupuk organik cair (POC) dari kotoran ternak kambing? 1 14 6. Apakah Anda berminat untuk mengolah kotoran ternak kambing menjadi pupuk organik cair (POC)? 15 0 ANGKET PENYULUHAN SESUDAH UNTUK PETERNAK N O ASPEK JAWABAN YA TIDAK 1.  Apakah Anda mengetahui proses fermentasi? 15 0 2.  Apakah Anda mengetahui pupuk organik cair (POC)? 15 0 3.  Apakah Anda mengetahui manfaat pupuk organik cair (POC)? 15 0 4. Apakah Anda mengetahui bahan dan alat yang digunakan untuk pengolahan pupuk organik cair (POC) dari kotoran ternak kambing? 15 0 5. Apakah Anda mengetahui langkah-langkah pengolahan pupuk organik cair (POC) dari kotoran ternak kambing? 15 0 6. Apakah Anda berminat untuk mengolah kotoran ternak kambing menjadi pupuk organik cair (POC)? 15 0
Tabel 2. Angket Penyuluhan Pemanfaatan Kotoran Ternak Kambing menjadi Pupuk Cair untuk Petani ANGKET SEBELUM PENYULUHAN UNTUK PETANI NO ASPEK JAWABAN YA TIDAK 1. Apakah Anda mengetahui pupuk anorganik? 4 6 2. Apakah Anda mengetahui dampak penggunaan pupuk anorganik pada tanaman? 4 6 3. Apakah Anda mengetahui tentang pupuk organik cair (POC)? 2 8 4. Apakah Anda mengetahui manfaat pupuk organik cair (POC) pada tanaman? 2 8 5. Apakah Anda mengetahui cara pengaplikasian pupuk organik cair (POC) pada tanaman? 1 9 6. Apakah Anda berminat untuk mengaplikasikan pupuk organik cair (POC) pada tanaman? 10 0 ANGKET SESUDAH PENYULUHAN UNTUK PETANI NO ASPEK JAWABAN YA TIDAK 1. Apakah Anda mengetahui pupuk anorganik? 10 - 2. Apakah Anda mengetahui dampak penggunaan pupuk anorganik pada tanaman? 10 - 3. Apakah Anda mengetahui tentang pupuk organik cair (POC)? 10 - 4. Apakah Anda mengetahui manfaat pupuk organik cair (POC) pada tanaman? 10 - 5. Apakah Anda mengetahui cara pengaplikasian pupuk organic\ cair (POC) pada tanaman? 10 - 6. Apakah Anda berminat untuk mengaplikasikan pupuk organik cair (POC) pada tanaman? 10 -
Berdasarkan  olah  data  telah  didapatkan  hasil  penyuluhan  yaitu  kegiatan  pengabdian berpengaruh  terhadap  minat  para  peternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  untuk memanfaatkan kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair dan minta para petani Desa Tumpakkepuh untuk mengaplikasikan pupuk cair pada tanamannya.

## SIMPULAN
Sebelum  dilakukan  penyuluhan,  para  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  belum mengetahui  manfaat  dari  pengolahan  kotoran  ternak  kambing  menjadi  pupuk  organik cair,  baik  secara  teoritis  maupun  praktik.  Para  petani  Desa  Tumpakkepuh  dalam mengelola  sawah  tidak  menggunakan  pupuk  organik,  Petani  memilih  menggunakan pupuk  zat  kimia  atau  anorganik  sebagai  bahan  utama  untuk  meningkatkan  hasil pertanian.
Tujuan  dari  pengabdian  ini  sebagai  berikut.  (1)  Memanfaatkan  kotoran  ternak kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  yang  belum  dimanfaatkan  dengan  maksimal,  (2) meningkatkan  minat  peternak  kambing  Desa  Tumpakkepuh  untuk  mengolah  kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair, (3) memberikan pemahaman peternak kambing dan petani  di  Desa  Tumpakkepuh  mengenai  manfaat  dari  pupuk  cair,  dan  (4)  memberikan pelatihan pengolahan kotoran ternak kambing menjadi pupuk cair.
Metode  pelaksanaan  dilakukan  dengan  percobaan,  penyuluhan,  dan  praktik. Pengabdian  ini  mengidentikkan  pada  praktik  untuk  memanfaatkan  kotoran  ternak  dan melibatkan percobaan untuk membuat pupuk cair.
Pemanfaatan  kotoran  ternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  yang  dilakukan  oleh mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas  Nahdlatul  Ulama  Blitar  dengan melaksanakan penyuluhan kepada para peternak kambing Desa Tumpakkepuh mengenai cara pengolahan dan manfaat pupuk organik cair dari kotoran ternak kambing. Respon para  peternak  kambing  di  Desa  Tumpakkepuh  sangat  antusias,  aktif,  dan  melakukan timbal balik.
Penyuluhan  yang  dilakukan  oleh  mahasiswa  KKN-T  kelompok  20  Universitas Nahdlatul  Ulama  Blitar  juga  berdampak  baik  kepada  para  petani  Desa  Tumpakkepuh karena  dengan  adanya  penyuluhan  tersebut  para  peternak  kambing  dapat  mengolah kotoran  kambing  menjadi  pupuk  cair  yang  dapat  dijual  kepada  kelompok  tani  Desa Tumpakkepuh  sehingga  petani  bisa  mendapatkan  pupuk  yang  murah  dan  berkualitas tinggi.
Berdasarkan  hasil  penyuluhan  mengenai  pemanfaatan  kotoran  kambing  sebagai pupuk  cair  terhadap  peternak  kambing  dan  petani  Desa  Tumpakkepuh  menunjukkan bahwa  aplikasi  pupuk  cair  mampu  meningkatkan  pertambahan  tinggi  dan  kesuburan tanaman.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Bapak  Miswanto  selaku  kepala  Desa Tumpakkepuh,  perangkat  Desa  Tumpakkepuh,  Bapak  Joko  selaku  pemilik  ternak kambing,  kelompok  tani  Desa  Tumpakkepuh,  dan  M.  Khoirul  Muanam,  S.H.,  M.H. selaku DPL KKN-T kelompok 20 Universitas Nahdlatul Ulama Blitar Tahun 2022.

## DAFTAR RUJUKAN
Hairuddin, R., dkk. 2019. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Kotoran Kambing Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman  Seledri  (Apium  graveolens  L.). Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan , 7 (1), 97-106.
Huda, S., dkk. 2016. Pemanfaatan limbah kotoran sapi menjadi pupuk organik sebagai upaya  mendukung  usaha  peternakan  sapi  potong  di  Kelompok  tani  Ternak  Mandiri Jaya  Desa  Moropelang  Kecamatan  Babat  kabupaten  Lamongan. AKSIOLOGIYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (1), 26-35. Isroi, I. 2012. Panduan Pembuatan Pupuk Organik Cair (Poc)“Biang Poc ”. Rakhmawati, D. Y., dkk. 2019. Pemanfaatan kotoran sapi menjadi pupuk organik. Jurnal Abdikarya: Jurnal Karya Pengabdian Dosen dan Mahasiswa , 3 (1).
Sundari,  E.,  dkk.  2012.  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Menggunakan  Bioaktivator Biosca dan EM4. Kalium , 2 , 0-2.
Tabun,  A.  C.,  dkk.  2017.  Pemanfaatan  Limbah  dalam  Produksi  Pupuk  Bokhasi  dan Pupuk  Cair  Organik  di  Desa  Tuatuka  Kecamatan  Kupang  Timur. Jurnal  Pengabdian Masyarakat Peternakan , 2 (2).