## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 6, Issue 3, Page 280 – 284 April 2021 e-ISSN: 2654-4835 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/1815 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i3.1815

## Penerapan Fermentasi Pakan Ternak dan Pemasaran Online untuk Meningkatkan Pendapatan Petani
Implementation of Livestock Fermentation and Online Marketing to Increase Farmer Income
Muchamad Zaenuri 1*
Suswanta 1 Muhammad Iqbal 2 1 Department of Governmental
Science,  Universitas  Muhammadiyah Yogyakarta, Bantul, Special Region of Yogyakarta, Indonesia
2 Department  of  Political  Science, National  Cheng  Kung  University, Tainan, Taiwan
email: muchamadzaenuri@umy.ac.id

## Kata Kunci
Fermentasi Gladaksari
Pengabdian Masyarakat Pemasaran Keywords : Fermentation Gladaksari Community service Marketing Received : November 2020 Accepted : March 2021
Published : April 2021

## Abstrak
Dukuh Sikepan Desa Ngagrong adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan  Gladagsari,  Kabupaten  Boyolali,  Provinsi  Jawa  Tengah. Perkebunan  dan  Peternakan  merupakan  sumber  penghidupan masyarakat Dukuh Sikepan yang sebagian besar berprofesi sebagai petani dan  peternak.  Selain  itu,  terbatasnya  pengetahuan  warga  terhadap fermentasi  pakan  ternak  membuat  warga  hanya  memberikan  pakan dengan rumput biasa yang hanya terdapat pada musim penghujan saja. Sehingga ketika musim kemarau warga harus membeli pakan ditempat lain  dengan  biaya  yang  lebih  mahal.  Belum  optimalnya  pemasaran produk pertanian dan perkebungan juga merupakan kendala tersendiri bagi  warga  Sikepan.  Untuk  itu  perlu  adanya  program  pengabdian masyarakat  yang  diharapkan  dapat  membantu  masyarakat  Dusun Sikepan  untuk  mengurangi  permasalahan  yang  dihadapi  tersebut. Dengan melalui metode penyuluhan, edukasi dan pendampingan untuk mengembangkan  pengetahuan  masyarakat  untuk  mengenali  dan memanfaatkan  ilmu  pertanian  tentang  fermentasi  pakan  ternak  dan edukasi  tentan  pemasaran online pasca-panen  di  Dusun  Sikepan  perlu dilakukan.  Mahasiswa  KKN  dengan  dibantu  Dosen  Pembimbing Lapangan melakukan program pengabdian masyarakat secara interaksif dengan  masyarakat.  Program  KKN-PPM  ini  sangat  membantu  warga dalam  melakukan  fermentasi  pakan  ternak,  pemberian  pelatihan  yang bersifat  teknis  membuat  warga  petani  dapat  mengerjakan  apa  yang menjadi  kebutuhannya.  Disamping  itu  dengan  pelatihan  pemasaran online , khususnya segmen ibu-ibu dan remaja dapat menjual produknya secara smart .

## Abstract
Dukuh  Sikepan  Ngagrong  Village  is  one  of  the  villages  located  in Gladagsari District, Boyolali Regency, Central Java Province. Plantations and  animal  husbandry  are  the  sources  of  livelihood  for  the  people  of Dukuh Sikepan, most of whom work as farmers and breeders. Also, the limited knowledge of residents about animal feed fermentation has made residents only provide feed with ordinary grass, which is only found in the rainy season. So that during the dry season, residents have to buy feed elsewhere at a higher cost. The not yet optimal marketing of agricultural products and development is also an obstacle for Sikepan residents. Thus, it is necessary to have a community service program that is expected to help the people of Sikepan Hamlet reduce the problems they are facing. Through the method of extension, education, and assistance to develop public knowledge to recognize and utilize agricultural knowledge about animal  feed  fermentation  and  education  about  post-harvest  online marketing  in  Sikepan  Hamlet,  it  is  necessary  to  do  it.  KKN  students, assisted  by  Field  Supervisory  Lecturers,  carry  out  community  service programs that interact with the community. The KKN-PPM program is beneficial  for  residents  in  carrying  out  livestock  feed  fermentation, providing  technical  training  to  enable  farmers  to  do  what  they  need. Besides that, with online marketing training, mothers and adolescents can sell their products smartly.
© 2021 Muchamad Zaenuri, Suswanta, Muhammad Iqbal. Published by Institute for Research and Community Services Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya . This is  Open Access  article  under  the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i3.1815

## PENDAHULUAN
Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu mata kuliah  yang  diselenggarakn  oleh  akademik  di  tingket perguruan  tinggi  yang  wajib  diikuti  oleh  seluruh mahasiswa dengan tujuan meningkatkan kemampuan mahasiswa baik softskill maupun hardskill sebagai bekal hidup di masyarakat setelah lulus studi ( Wulandari et al ., 2020 ; Syardiansyah,  2019 ).  Adanya  KKN  merupakan bentuk  pengabdian  nyata  bagi  mahasiswa  kepada masyarakat sebenarnya. Mahasiswa dewasa ini bukan hanya  dituntut  untuk  paham  prakteknya  ( Maftuhin, 2017 ).  Kehidupan  bermasyarakat  sejatinya  merupakan wadah  belajar  yang  paling  konkret  untuk  mahasiswa agar peka terhadap keadaan dan isu sosial masyarakat ( Tanis, 2013 ). Dengan bekal yang sudah ada di bangku perkuliahan  maka  mahasiswa  akan  menerapkan  di masyarakat  untuk  membawa  perubahan  yang berkemajuan  di  masing-masing  desa  yang  ditempati ( Siregar, 2019 ).
Kelompok  KKN  UMY  175  diberikan  amanah  untuk mengabdi  di  Dukuh  Sikepan  yang  terletak  di  Desa Ngagrong. Dukuh Sikepan adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan Gladagsari, Kabupaten Boyolali, Provinsi  Jawa  Tengah.  Dengan  luas  wilayah  815  Ha, dimana jarak Dukuh Sikepan ke Kecamatan Gladagsari ± 8 Km, sedangkan ke Pusat Kabupaten Boyolali ± 25 Km. Dukuh Sikepan termasuk didalam bagian wilayah tersebut dan terletak pada koordinat -7.46891, 110.48779. Perkebunan  dan  Peternakan  merupakan  sumber penghidupan  masyarakat  Dukuh  Sikepan  yang sebagian besar berprofesi sebagai petani dan peternak. Jenis perkebunan yang terdapat di Dukuh Sikepan pada musim  hujan  yaitu  kubis,  cabai,  dan  beberapa  hasil kebun  lainnya.  Setelah  musim  kemarau  warga menanam tembakau. Terbatasnya keahlian yang warga miliki  dan  rendahnya  rata-rata  latar  belakang  tingkat pendidikan  masyarakat  yang  pernah  ditempuh
memaksa  mereka  menyambung  hidup  hanya  dengan berkebun.  Selain  itu,  terbatasnya  pengetahuan  warga terhadap  fermentasi  pakan  ternak  membuat  warga hanya memberikan pakan dengan rumput biasa yang hanya terdapat pada musim penghujan saja. Sehingga ketika  musim  kemarau  warga  harus  membeli  pakan ditempat lain dengan biaya yang lebih mahal ( Septian et al ., 2020 ; Karnawan et al ., 2017 ).
Belum optimalnya teknologi informasi dan komunikasi untuk mendukung kegiatan dusun dan sulitnya koneksi jaringan  internet  di  Dusun  Sikepan  menjadikan  desa tersebut  belum  memiliki website desa  yang  berguna untuk menjual dan memasarkan hasil panen masyarakat Dusun  Sikepan  ( Khusna,  2019 ).  Untuk  itu  dengan adanya KKN di Dusun Sikepan khususnya diharapkan dapat  membantu  masyarakat  Dusun  Sikepan  untuk mengurangi  permasalahan  yang  dihadapi  di  Dusun tersebut.  Selain  itu,  kegiatan  KKT  tersebut  akan memberikan penyuluhan, edukasi dan pendampingan untuk  mengembangkan  pengetahuan  masyarakat untuk  mengenali  dan  memanfaatkan  ilmu  pertanian tentang  fermentasi  pakan  ternak  dan  edukasi  tentang pemasaran online pasca-panen di Dusun Sikepan.

## METODOLOGI
Kegiatan  program  utama  yang  dilaksanakan  adalah fermentasi  pakan  ternak.  Metode  pelaksanaan  yang dilakukan  pada  program  ini  adalah  penyuluhan  dan praktek  yang  dilaksanakan  di  rumah  Bapak  Suyono yang di jelaskan oleh pemateri yang merupakan dosen dari  Fakultas  Pertanian  Universitas  Muhammadiyah Yogyakarta.  Selanjutnya  dilakukan  pendampingan terhadap warga.
Selain  kegiatan  fermentasi  pakan  ternak  tersebut, program utama lainnya adalah penyuluhan pemasaran online pasca panen. Metode pelaksanaan yang dilakukan pada  program  ini  adalah  penyuluhan  lisan  ( workshop )
pada  warga  desa,  dengan  sasaran  program  adalah karang  taruna,  yang  kedepannya  dapat  menjadi penggerak media sosial dari penjualan online dari Dusun Sikepan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Program fermentasi pakan ternak
Program fermentasi pakan ternak merupakan program utama  yang  dibuat  berdasarkan  permasalahan  yang dihadapi  oleh  warga  Dusun  Sikepan  dan  Ngargosari, Desa  Ngagrong,  Kecamatan  Gladaksari  Kabupaten Boyolali.  Warga  setempat  selalu  mengalami  kesulitan dalam  penyediaan  pakan  ternak  sapi  dan  kambing setiap musim kemarau. Setiap musim kemarau warga harus membeli jerami didaerah lain sebagai persediaan pakan  ( Handayanta et  al .,  2015 ).  Adapun  pelaksanaan program  dilaksanakan  mulai  dari  persiapan  bahan, mempersiapkan  pemateri,  melakukan  pelatihan,  dan melakukan pendampingan.
Persiapan bahan dilakukan sehari sebelum penerjunan dengan  mempersiapkan  alat  bahan  dan  memastikan kehadiran  pemateri.  Adapun  bahan  yang  dibeli diantaranya drum plastik 60 L, plastik bening, bekatul, probiotik tangguh, EM4, tetes tebu, ember. Semua alat dan  bahan  tersebut  digunakan  pada  saat  pelatihan maupun pendampingan.
Program  ini  dilaksanakan  di  minggu  pertama.
Pelaksanaan dilakukan dengan cara pemberian marteri dan  melakukan  praktek  membuat  fermentasi  secara langsung. Program ini  dilaksanakan pada hari minggu tanggal  12  Januari  2020,  di  Dusun  Sikepan  dan Ngargosari,  Desa  Ngagrong,  Kecamatan  Gladaksari Kabupaten Boyolali. Sebelum acara materi penyuluhan dan  pelatihan  dimulai,  terlebih  dahulu  menyiapkan perlengkapan seperti kursi, sound, proyektor, meja, alat pencacah rumput, dan terpal.
Pasca dilaksanakannya materi dan praktek pembuatan,
dilakukanlah  proses  pendampingan.  Pada  proses  ini warga  didampingi  tentang  proses  pembuatan fermentasi  pakan  ternak,  dengan  tujuan  untuk memastikan  warga  dapat  membuat  fementasi  pakan ternak  secara  baik  dan  benar.  Pendampingan dilaksanakan  pada  minggu  kedua  dan  ketiga. Dokumentasi  kegiatan  fermentasi  pakan  ternak disajikan pada Gambar 1 dan 2.
Gambar 1. Penyuluhan materi tentang fermentasi pakan ternak
Gambar 2. Foto Bersama tim pengabdi dengan warga Dusun Sikepan

## Pemasaran online pasca panen
Program  pemasaran online pasca  panen  dilaksanakan karena  kurangnya  kemampuan  masyarakat  tentang pentingnya media sosial dalam menjual hasil panennya, sehingga  masyarakat  hanya  menjual  hasil  panennya melalui pengepul. Dengan dilaksanakannnya program ini  diharapkan  selanjutnya  masyarakat  dapat  secara langsung  menjual  hasil  panennya  langsung  ke  tangan
konsumen  ( Zam et  al .,  2019 ). Pada  pelaksanaannya materi penyuluhan dilakukan di kediaman pak Suyono selaku kepala Dusun Ngargosari, pemateri penyuluhan diisi oleh bapak Dr. Muchammad Zaenuri, M. Si. Pada tanggal 26 Januari 2020, yang diikuti oleh warga Dusun Sikepan  dan  Dusun  Ngargosari.  Pada  proses pendampingan  langsung  dilakukan  kepada  ketua karang  taruna  Dusun  Sikepan.  Dokumentasi  kegiatan pemasaran online pasca panen disajikan pada Gambar 3 dan 4.
Gambar 3. Penyerahan kenang-kenangan pada kepala Dusun Ngargosari
Gambar 4. Foto Bersama tim pengabdi dengan perwakilan Dusun Ngargosari

## KESIMPULAN
Program KKN-PPM tersebut sangat membantu warga dalam melakukan fermentasi pakan ternak, pemberian pelatihan  yang  bersifat  teknis  membuat  warga  petani dapat  mengerjakan  apa  yang  menjadi  kebutuhannya. Disamping  itu  dengan  pelatihan  pemasaran online ,
khususnya  segmen  ibu-ibu dan  remaja  dapat  menjual produknya secara optimal.

## REFERENSI
Handayanta,  E.,  Rahayu,  E.T.,  Wibowo,  M.A.  2015.
Aksesibilitas Sumber Pakan Ternak Ruminansia pada Musim Kemarau di Daerah
Pertanian  Lahan  Kering. Sains  Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan . 13 (2):105-112. https://doi.org/10.20961/sainspet.v13i2.1148
6
Karnawan,  I.P.J.,  Sudarta,  W.,  Suardi,  I.D.P.O.  2017.
Perilaku Petani terhadap Teknologi Pengolahan Pakan Ternak Fermentasi Jerami
Padi  (Kasus  pada  Simantri  222  Gapoktan Sriasih  di  Desa  Pohsanten,  Kecamatan Mendoyo,  Kabupaten  Jembrana). Jurnal Agribisnis  dan  Agrowisata  (Journal  of Agribusiness  and  Agritourism) . 6 (2):301-308. https://doi.org/10.24843/JAA.2017.v06.i02.p 13
Khusna,  I.H.  2019.  Village  Development  Strategy  by Utilization of ICT in Pemalang. Jurnal Penelitian Komunikasi  dan  Opini  Publik . 23 (2):76-89. http://dx.doi.org/10.33299/jpkop.23.2.1309
Maftuhin, A. 2017. Hambatan Inklusi Mahasiswa Difabel Dalam  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  Di  UIN Sunan  Kalijaga  Yogyakarta. Edukasia:  Jurnal Penelitian  Pendidikan  Islam . 12 (2):331-354. http://dx.doi.org/10.21043/edukasia.v12i2.2 735
Septian,  M.H.,  Hidayah,  N.,  Rahayu,  A.  2020. Penyuluhan  Pembuatan  Pakan  Lengkap Terfermentasi  untuk  Mengurangi  Intensitas Ngarit  di  Desa  Gunungpring,  Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Media Kontak Tani Ternak . 2 (3):39-47.
https://doi.org/10.24198/mktt.v2i3.29417
Siregar,  S.  2019.  Hakikat  Kuliah  Kerja  Lapangan  dan Perubahan  Masyarakat  Kec.  Dolok  Kab. Padang Lawas Utara. Jurnal Al-Maqasid: Jurnal Ilmu Kesyariahan dan Keperdataan . 5 (2):230-242. https://doi.org/10.24952/almaqasid.v5i2.209 3
Syardiansyah. 2019. Peranan Kuliah Kerja Nyata Sebagai Bagian  Dari  Pengembangan  Kompetensi Mahasiswa  (Studi  Kasus  Mahasiswa
Universitas Samudra KKN Tahun 2017). JIM UPB  (Jurnal  Ilmiah  Manajemen  Universitas Putera Batam) . 7 (1):57-68.
https://doi.org/10.33884/jimupb.v7i1.915
Tanis,  H.  2013.  Pentingnya  Pendidikan  Character Building  dalam  Membentuk  Kepribadian Mahasiswa. Humaniora . 4 (2):1212-1219. https://doi.org/10.21512/humaniora.v4i2.35 64
Wulandari,  C.E.P.,  Sugiatno,  Siswanto.  2020.  Dampak Kuliah  Kerja  Nyata  Dalam  Pengembangan Keagamaan Bagi Remaja. Fokus: Jurnal Kajian Keislaman  dan  Kemasyarakatan . 5 (2):221-236. http://dx.doi.org/10.29240/jf.v5i2.1830
Zam, W., Ilyas, Syatrawati. 2019. Penerapan Teknologi Pascapanen  Untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual Cabai  Di  Tanatoraja.
Jurnal  Dedikasi
Masyarakat .
2 (2):92-100. http://dx.doi.org/10.31850/jdm.v2i2.407