## AGRISOCIONOMICS
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
ISSN 2580-0566
http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics
2(1): 14-22, Mei 2018

## ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SEMI ORGANIK DAN NON ORGANIK DI KECAMATAN UNDAAN KABUPATEN KUDUS
( Comparative Analysis Of Semi Organic And Non Organic Paddy Comparative In Sub District Undaan Kudus Regency)
D. I. A. Pratama, B. M. Setiawan, dan E. Prasetyo Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Email: donyindraadipratama@gmail.com
Diterima 11 Juli 2017, disetujui 23 November 2017

## ABSTRAK
Penelitian   bertujuan  mengidentifikasi   komponen   dan   kuantitas   faktor   produksi, menganalisis   perbandingan   produksi,   biaya   produksi,   serta   pendapatan   pada   usahatani   padi semi organik dan non organik.  Lokasi penelitian di  Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus. Penelitian dilakukan menggunakan metode survei. Pengambilan responden dilakukan secara acak untuk responden petani padi non organik sebanyak 41 orang dari populasi sebanyak 410 orang dan sensus untuk responden petani padi semi organik  diambil  sebanyak  15 orang. Alat analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan (finansial usaha) dan uji beda independent sampel   t-test .   Hasil   penelitian   menunjukkan   bahwa  komponen   faktor–faktor   produksi   yang digunakan pada usahatani padi semi organik  maupun  non organik adalah luas lahan, benih, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja. Pupuk dan pestisida yang digunakan pada  usahatani padi semi organik sebagian besar menggunakan bahan-bahan organik namun masih dipadu dengan bahan   non   organik   (kimia).   Hasil   analisis  menunjukkan   bahwa   kuantitas   rata-rata   faktor produksi lahan, benih, pupuk, dan tenaga kerja (HKP) tidak ada perbedaan nyata, sedangkan perbandingan   antara   biaya   produksi   dan   penerimaan   usahatani   padi   semi   organik   dan   non organik menunjukkan adanya perbedaan yang nyata, dan untuk produksi dan pendapatan tidak ada perbedaan yang nyata.
Kata Kunci: usahatani, padi, organik, faktor produksi

## ABSTRACT
This   study   aimed   to   identify   the   components   and   quantities   of   production   factors,   to analyze the ratio of production, production cost, and income on semi-organic and non-organic paddy farming. Research location was in Undaan District Kudus Regency. The research was conducted   using   survey   method.   Respondents   were   collected   randomly   with   total   of   non- organic rice farmers as many as 41 people from the population of 410 people and census for semi-organic   rice   farmers   of   15   respondents.   Earnings   analysis   (business   finance)   and independent test of sample t-test were used to analyze. The results showed that the components of  production   factors  used  in  semi-organic   and  non-organic   paddy  farming   are  land,   seed, fertilizer,   pesticide,   and   labor.   Fertilizers   and   pesticides   used   in   semi-organic   rice   farming mostly use organic materials but still combined with non-organic materials (chemical). The results indicate that the average quantity of land, seed, fertilizer and labor (HKP) production factors is not significantly different. Meanwhile the comparison between production cost and
the acceptance of semi-organic and non-organic paddy farming showed a significant difference, and for production and income showed no significant difference.
Keywords : paddy, farming, organic, production factors

## PENDAHULUAN
Pertanian   semi   organik   merupakan sebuah langkah awal untuk menjadi pertanian organik. Hal ini karena produk pertanian yang ada   pada   umumnya   masih   banyak mengandung   bahan–bahan   kimia,   dimana kandungan   bahan   kimia   tersebut   dapat berdampak   negatif   pada   kesehatan   tubuh manusia sebagai konsumennya. Bahan kimia yang   seringkali   digunakan   oleh   petani terdapat   pada   pestisida   dan   pupuk. Penggunaan bahan kimia juga dapat memacu perubahan   keseimbangan   ekosistem   serta perubahan   sifat   kimia,   fisika,   dan   biologi pada tanah. Produktivitas lahan pada akhirnya akan   mengalami   penurunan   karena   kondisi tanah yang rusak (Suhartini, 2013).
Sejalan   dengan   kesadaran   masyarakat untuk   mengkonsumsi   makanan   yang   lebih
sehat   dan   bergizi,   maka   dimulailah   langkah awal   untuk   menuju   pertanian   organik   yaitu dengan   melalui   pertanian   semi   organik khususnya   pada   komoditas   tanaman   padi. Pertanian semi organik dalam pengelolaannya pada   sebagian   besar   faktor   produksi   seperti pupuk   dan   pestisida   menggunakan   bahan- bahan organik. Namun masih tetap dipadukan dengan   faktor   produksi   non   organik   buatan pabrik   baik   pada   pupuk   maupun   pestisida. Pupuk   organik   dan   pestisida   alami   dapat dibuat sendiri oleh petani dengan biaya yang lebih rendah namun masih terkendala bahan baku, sedangkan pupuk dan pestisida (kimia) buatan   pabrik   terkendala   dengan   harga produk   yang   mahal   yang   kurang   sesuai dengan kemampuan ekonomi petani.
Kendala   yang   dialami   petani   dalam pertanian   semi   organik   adalah   besarnya investasi lahan yang tinggi, tidak banyak dan
Tabel 1. Jumlah Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan No Tamatan Sekolah UT Padi Semi Organik UT Padi Non Organik Jumlah Persentase Jumlah Persentase ----orang---- ----%---- ----orang---- ----%---- 1 SD/MI 11 73 23 56 2 SMP/MTS 3 20 7 17 3 SMA/MA 1 7 8 20 4 D3/ S-1 0 0 3 7 Jumlah 15 100 41 100 Sumber: Data Primer, 2016. Tabel 2. Jumlah Responden Berdasarkan Usia No Usia UT Padi Semi Organik UT Padi Non Organik Jumlah Persentase Jumlah Persentase ----orang---- ----%---- ----orang---- ----%---- 1 30-40 2 13 5 12 2 41-50 3 20 11 27 3 51-60 10 67 17 41 4 >60 0 0 8 20 Jumlah 15 100 41 100 Sumber: Data Primer, 2016.
tidak   mudah   untuk   menemukan   luas   lahan yang   dalam   kondisi   baik   atau   tidak   banyak tercemar oleh bahan kimia, serta lokasi lahan yang   jauh   dan   tidak   strategis.   Selain   itu, tingginya   biaya   produksi   dan   rendahnya produktivitas   menyebabkan   belum   banyak petani  yang  termotivasi  untuk memproduksi padi semi organik (Suratiyah, 2008). Adapun usahatani   padi   non   organik   masih   banyak dilakukan   oleh   petani   karena   produktivitas yang   tinggi   dan   harga   yang   terjangkau sehingga   masih   banyak   konsumen   yang menyukai   padi   non   organik.   Tujuan   dari penelitian   ini   adalah   untuk   mengidentifikasi komponen   dan   kuantitas   faktor   –   faktor produksi yang digunakan usahatani padi semi organik   dan   padi   non   organik   dalam   satu musim   tanam,   menganalisis   perbandingan produksi,   biaya   produksi,   penerimaan,   dan pendapatan usahatani padi semi organik dan padi non organik dalam satu musim tanam.

## METODE PENELITIAN
Penelitian   dilakukan   pada   bulan Desember   2016   sampai   Januari   2017. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive yaitu berdasarkan pada kriteria tertentu, yaitu Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus yang merupakan pusat pertanian padi baik organik maupun non organik (Badan Pusat Statistik, 2016).   Kecamatan   Undaan   dipilih   sebagai objek penelitian karena memiliki lahan sawah padi terluas di Kabupaten Kudus dengan luas lahan   8.287   Ha  dari   total   luas   lahan   sawah padi   sebesar   21.204   Ha   (Badan   Pusat Statistik, 2016).
Jenis   penelitian   ini   adalah   penelitian
deskriptif kuantitatif. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey  untuk   responden   petani   padi   non organik   dan   sensus   untuk   responden   petani padi   semi   organik.  Pengambilan   responden dilakukan secara acak untuk responden petani padi   non   organik  sebanyak  41   orang   dari populasi   sebanyak   410   orang   dan  sensus untuk   responden   petani   padi   semi   organik diambil  sebanyak  15orang.  Data   yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: 1. Data primer   melalui   wawancara   dengan menggunakan   kuesioner;   2.   Data   sekunder yang diperoleh dari instansi pemerintah atau lembaga   terkait.   Data   primer   (identitas responden,   luas   lahan,   jumlah   dan   jenis penggunaan   benih,   pupuk,   pestisida,   tenaga kerja, jumlah produksi, biaya usahatani) dan sekunder (daftar nama dan jumlah kelompok tani,   serta   jumlah   anggota   kelompok   tani) yang   diperoleh,   lalu   dianalisis   dengan   uji normalitas data Kolmogorov-Smirnov dan uji beda independent   sample   t-test melalui program SPSS 16. Pada uji beda independent sample t-test jika hasil signifikansinya lebih dari 0,05 maka dapat disimpulkan tidak ada perbedaan   nyata   antara   variabel   usahatani padi   semi   organik   dan   non   organik, sebaliknya apabila hasil uji beda independent sample t-test signifikansinya kurang dari 0,05 maka   ada   perbedaan   nyata   antara   variabel usahatani padi semi organik dan non organik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Karakteristik Responden
Data   tingkat   pendidikan   responden petani   padi   semi   organik   dan   non   organik

## Tabel 3. Luas Lahan Petani Responden
No Luas lahan (m 2 ) UT Padi Semi Organik UT Padi Non Organik Jumlah Persentase Jumlah Persentase ----orang---- ----%---- ----orang---- ----%---- 1 < 5.000 0 0 3 7 2 5.001-10.000 8 53 13 32 3 10.001-20.000 4 27 12 29 4 >20.001 3 20 13 32 Jumlah 15 100 41 100 Sumber: Data Primer, 2016.
dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel   1  menunjukkan   bahwa   jumlah responden   petani  (baik   petani   padi   semi organik   dan   petani   non   organik)   sebagian besar berasal  dari latar belakang pendidikan yang   rendah.   Latar   belakang   pendidikan sebagian besar responden yang rendah, dapat dilihat pada data yaitu lulusan SD/MI sebesar 73%  pada   petani   padi   semi   organik   dan sebesar   56%   pada   petani   padi   non   organik. Sebagian   besar   responden   memiliki   latar belakang   pendidikan   yang   masih   rendah karena   warga   desa   yang   bekerja   sebagai petani   masih   kurang   mengutamakan pendidikan,   selain   itu   juga   karena keterbatasan   ekonomi.  Tingkat   pendidikan seseorang  mempengaruhi  wawasan dan  cara berpikir   untuk   lebih   mengembangkan   dan meningkatkan hasil pertanian. Hal ini sesuai dengan   pendapat   Suprihanto et   al. (2003) yang   menyatakan   bahwa   tingkat   pendidikan mempunyai   fungsi   sebagai   penggerak sekaligus   pemacu   terhadap   potensi kemampuan   sumberdaya   manusia   dalam meningkatkan   kinerja   yang   dapat   dipupuk melalui  program  pendidikan,  pengembangan dan pelatihan.
Tabel   2   menampilkan   data   jumlah responden petani padi semi organik dan non organik   berdasarkan   usia. Tabel   2 menunjukkan bahwa 67 % petani padi semi organik   dan   41%   petani   padi   non   organik berusia   51-60   tahun.   Rata-rata   usia   petani padi   semi   organik   adalah   53,06   tahun   dan rata-rata usia petani padi non organik adalah 53,09   tahun.   Responden   petani   padi   semi
organik maupun non organik sebagian besar sudah memasuki usia lanjut (non produktif). Kondisi   tersebut   terjadi   karena   remaja   atau putra/putri   petani   lebih   memilih   untuk menjadi buruh atau karyawan pabrik daripada menjadi   petani.   Hal   ini   sesuai   dengan pendapat   Simanjuntak   (2001)   yang menyatakan   bahwa  semakin   tinggi   tingkat umur, maka semakin menurun kualitas kinerja seseorang   dan   berpengaruh   pula   pada penurunan   produktivitas. Hal   tersebut seharusnya   menjadi   dorongan   bagi   para petani  yang   masih   berusia   muda  agar   lebih meningkatkan   produksinya,  karena   pada umumnya usia muda (25 sampai dengan 50 tahun) masih tergolong usia yang produktif.
Data   luas   lahan   responden   petani   padi semi   organik   dan   non   organik   ditampilkan pada  Tabel  3.  Luas   lahan  adalah  salah   satu faktor   produksi   yang   paling  mempengaruhi. Lahan  adalah   tempat   atau   media  yang digunakan   petani   untuk   menjalankan usahataninya   dengan  menggunakan  satuan pengukuran luas lahan  hektar. Rata-rata luas lahan  yang digunakan  responden petani padi semi   organik  maupun   non   organik  di Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus adalah 2,3 Ha dan 1,8 Ha. Rata-rata luas lahan yang dimiliki oleh  petani responden  tersebut lebih luas   dibandingkan   daerah-daerah   lainnya yang   ada   di   Kabupaten   Kudus.   Luas   lahan tentunya  harus menyesuaikan  dengan faktor- faktor produksi lainnya agar keberlangsungan usahatani   yang   sedang   dilakukan   petani terwujud.   Hal  tersebut  sesuai   dengan pendapat  Daniel  (2002)   yang   menyatakan
Tabel 4. Kuantitas Penggunaan dan Komponen Faktor Produksi Penggunaan Komponen Faktor Produksi Rata-rata Hasil Signifikansi Uji Beda (t) Keterangan Semi Organik Non Organik Lahan (m 2 /mt) 23.000 18.000 0,417 Tidak Signifikan Benih (kg/Ha/mt) 41,2 35,96 0,283 Tidak Signifikan Pupuk (kg/Ha/mt) 425,2 599 0,609 Tidak Signifikan Pestisida (l/Ha/mt) 4,333 7,926 0,000 Signifikan T. Kerja (Orang/Ha/mt) 48 59 0,012 Signifikan T. Kerja (HKP/Ha/mt) 339,27 292,8 0,668 Tidak Signifikan Sumber: Analisis Data SPSS, 2016
bahwa  luas lahan pertanian merupakan salah satu   faktor   produksi   yang   sangat   penting dalam   proses   usahatani,   serta   lahan   yang sempit sudah pasti kurang efisien dibanding lahan yang lebih luas. Semakin sempit lahan usaha, semakin tidak efisien usaha tani yang dilakukan dan begitupula sebaliknya.

## 2.  Komponen   Faktor-Faktor   Produksi
Usahatani   Padi   Semi   Organik   dan   Non Organik
Data kuantitas   penggunaan   dan komponen  faktor  produksi  responden  petani padi   semi   organik   dan   non   organik   dapat dilihat pada Tabel 4.
Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat bahwa komponen – komponen faktor produksi dan kuantitas rata-rata penggunaan/ musim tanam (mt)   pada   usahatani   padi   semi   organik maupun   non   organik   sangat   bervariasi. Berdasarkan   hasil   analisis uji   beda Independent Sample T-Test penggunaan luas lahan pada usahatani padi semi organik dan non organik diperoleh nilai  signifikansi t-test adalah   0,417.   Hasil   tersebut   menunjukkan bahwa uji Independent sample t-test pada luas lahan   usahatani   padi   semi   organik   dan   non organik tidak ada perbedaan signifikan karena nilai   signifikansi t-test lebih   dari   nilai   0,05 (p>0,05).   Hasil   menunjukkan   bahwa   luas lahan   petani   padi   non   organik   lebih   luas daripada luas lahan petani padi semi organik. Kondisi tersebut disebabkan karena luas lahan yang   dimiliki   dan   digunakan   oleh   petani sangat tergantung pada kemampuan ekonomi masing-masing   petani,   semakin   baik kemampuan   ekonomi   petani   maka   semakin luas   lahan   yang   dimiliki   atau   yang   dapat disewa petani untuk berusahatani.
Berdasarkan   hasil   analisis  uji   beda Independent Sample T-Test penggunaan benih usahatani padi semi organik dan non organik menunjukkan bahwa  penggunaan benih pada usahatani padi semi organik dan non organik tidak ada perbedaan signifikan. Hal tersebut dapat dilihat dari rata-rata penggunaan benih pada usahatani padi semi organik maupun non organik   yang   tidak   menunjukkan   perbedaan yaitu   sebesar   41,2   kg/musim   tanam/Ha   dan
35,96   kg/musim   tanam/Ha.   Besar   kecilnya jumlah benih yang digunakan oleh responden petani padi semi organik maupun non organik tergantung pada luas lahan yang dimiliki oleh masing-masing   petani   dan   tergantung   pada cuaca   atau   iklim   saat   musim   tanam.   Pada musim tanam pertama yang dilakukan petani saat musim hujan, maka jumlah penggunaan benih   oleh   petani   akan   meningkat.   Hal tersebut   dilakukan   untuk   menghindari   atau memperkecil   kemungkinan   terjadinya kerugian   (penurunan   produksi)   akibat meningkatnya   serangan   hama   maupun penyakit yang menyerang tanaman padi saat musim   hujan.  Jenis   benih   yang   digunakan oleh   responden   petani  padi   semi   organik adalah Benih Padi Ciherang yang digunakan oleh seluruh responden (15 orang) petani padi semi   organik,   sedangkan   jenis   benih   yang digunakan  oleh   responden   petani  padi   non organik   adalah   Benih   Padi   Ciherang   (40 responden) dan Benih Padi Umbukwangi (1 responden).  Menurut   pendapat  Rahim   dan Hastuti   (2007),   benih   menentukan keunggulan   dari   suatu   komoditas.   Sadjad (1993) menyatakan bahwa benih yang unggul cenderung   menghasilkan   produk   dengan kualitas   yang   baik   dan   tahan   terhadap penyakit.   Semakin   unggul   dan   semakin banyak jumlah benih yang digunakan dalam komoditas   pertanian   sampai   pada   batas tertentu,   maka   semakin   tinggi   produksi pertanian yang akan dicapai.
Berdasarkan   hasil   analisis  uji   beda Independent   Sample   T-Test penggunaan pupuk pada usahatani padi semi organik dan non   organik  menunjukkan  tidak   ada perbedaan. Rata-rata penggunaan pupuk pada usahatani   padi   semi   organik   maupun   non organik   yaitu   sebesar   425,2   kg/Ha/masa tanam dan 599,05 kg/musim tanam/Ha. Rata- rata   penggunaan   pupuk   ini   lebih   besar   jika dibandingkan   dengan   hasil   penelitian   dari Suhartini   (2013)   yang   menyatakan   bahwa rata-rata   penggunaan   pupuk   pada   usahatani padi   semi   organik   adalah   sebesar   203,26 kg/Ha/musim   tanam,   sedangkan   rata-rata penggunaan pupuk pada  usahatani  padi non organik adalah sebesar 385,63 kg/Ha/musim
tanam.
Jumlah   penggunaan   pupuk   (kg/Ha/mt) yang   digunakan   tergantung   pada   kebiasaan dan ekspektasi petani terhadap produksi yang akan   datang   serta   kondisi   kandungan   unsur hara   tanah,   jenis   &   macam   pupuk   yang digunakan   tergantung   pada   kemampuan ekonomi   masing-masing   responden   petani. Jenis pupuk yang digunakan oleh responden petani   padi   semi   organik   adalah   pupuk kandang,   pupuk   organik,   pupuk   kompos, pupuk   petroorganik,   pupuk   mutiara,   dan pupuk phonska, sedangkan jenis pupuk yang digunakan   oleh   responden   petani   padi   non organik adalah pupuk urea,  pupuk phonska, pupuk   KCL,   pupuk   TSP,   dan   pupuk   ZA. Muzdalifah   (2011),   menyatakan   bahwa pemberian   pupuk   dengan   komposisi  atau takaran  yang  sesuai  dapat   menghasilkan produk berkualitas.
Berdasarkan   hasil   analisis  uji   beda Independent   Sample   T-Test ,   penggunaan pestisida   pada   usahatani   padi   semi   organik dan   non   organik  menunjukkan  terdapat perbedaan   signifikan   rata-rata   penggunaan pestisida   pada   usahatani   padi   semi   organik maupun non organik yaitu sebesar 4,32 liter/ Ha/musim   tanam   dan   7,79   liter/Ha/musim tanam.   Hal   tersebut   menunjukkan   bahwa penggunaan pestisida/liter/musim tanam lebih besar   pada   usahatani   padi   non   organik. Jumlah   dan   jenis   pestisida   yang   digunakan petani tergantung pada cuaca atau iklim dan kondisi   tanaman   pada   saat   musim   tanam. Jenis   pestisida   yang   digunakan   oleh responden   petani   padi   semi   organik   adalah spontan,   STME   (susu;   telur;   madu;   empon- empon), fungisida, dan ulate, sedangkan jenis pestisida   yang   digunakan   oleh   responden
petani   padi   non   organik   adalah   spontan, starban, topsin, sekor, vertera, privation dan regen cair.  Sastroutomo (1992),  menyatakan bahwa penggunaan   pestisida   dengan komposisi   dan   takaran   yang   tepat   dapat sangat menguntungkan,
sedangkan penggunaannya   yang   berlebihan   dan   terus- menerus (terutama pada pestisida anorganik) dapat menimbulkan efek yang bersifat negatif baik   pada   penggunanya,   hewan   maupun lingkungan sekitar.
Berdasarkan   hasil   analisis  uji   beda Independent   Sample   T-Test ,   penggunaan tenaga kerja (orang dan HKP) pada usahatani padi   semi   organik   dan   non   organik, menunjukkan ada perbedaan signifikansi rata- rata   penggunaan   tenaga   kerja   (orang)   pada usahatani   padi   semi   organik   maupun   non organik   yaitu   sebesar   48   orang/Ha/musim tanam  dan  59 orang/ha/musim  tanam.  Hasil uji Independent   sample   t-test penggunaan tenaga kerja (HKP) pada usahatani padi semi organik dan non organik tidak ada perbedaan rata-rata   penggunaan   tenaga   kerja   (HKP) pada usahatani padi semi organik maupun non organik tidak ada perbedaan signifikansi rata- rata   penggunaan   tenaga   kerja   (HKP)   pada usahatani padi semi organik dan non organik yaitu   339,27   HKP/Ha/musim   tanam   dan 292,80   HKP/Ha/musim   tanam.   Tidak   ada tenaga   kerja   anak-anak   dan   tenaga   kerja wanita   yang   terlibat   dalam   usahatani   padi semi   organik   maupun   non   organik.   Jumlah tenaga   kerja   dan   jenis   pekerjaan   yang dikerjakan   tergantung   pada   luas   lahan   yang dimiliki/   disewa   petani   dan   juga   tergantung pada   tingkat   kemampuan   ekonomi   petani. Jenis pekerjaan tenaga kerja yang digunakan oleh responden petani padi semi organik dan
Tabel 5. Hasil Uji Beda Produksi, Biaya Produksi, Penerimaan, dan Pendapatan Kalkulasi dalam /Ha/Mt Rata-rata Hasil Signifikansi Uji Beda (t) Keterangan Semi Organik Non Organik Produksi (Kw) 66,40 76,45 0,108 Tidak Signifikan Biaya Produksi(Rp) 8.811.700 15.825.000 0,000 Signifikan Penerimaan(Rp) 23.203.000 28.926.000 0,020 Signifikan Pendapatan (Rp) 14.392.000 13.101.000 0,606 Tidak Signifikan
Sumber: Analisis Data SPSS, 2016.
non   organik   adalah   membuat   galengan, “ndaud”,   penanaman   bibit,   pemupukan, pestisida,   penyiangan,   penyulaman,   dan panen.   Lama   kerja   pada   masing-masing pekerjaan   usahatani   padi   semi   organik maupun   non   organik   adalah   6   jam.   Hal tersebut   sesuai   dengan   pendapat  Soekartawi (2003)  yang   menyatakan   bahwa   faktor produksi   tenaga   kerja   merupakan   faktor produksi   yang   penting   dan   perlu diperhitungkan   dalam   jumlah   penggunaan tenaga   kerja.   Hal   itu   (jumlah   tenaga   kerja) saja tidak cukup, tetapi juga kualitas, macam tenaga   kerja,   dan   jenis   pekerjaan   yang dikerjakan   perlu   pula   diperhatikan   untuk mengoptimalkan produksi.
3.   Uji   Beda   Produksi,   Biaya   Produksi, Penerimaan,   dan   Pendapatan   Usahatani Padi Semi Organik Dan Non Organik
Data  hasil   uji   beda   produksi,   biaya produksi,   penerimaan,   dan   pendapatan responden petani padi semi organik dan non organik dapat dilihat pada Tabel 5. Produksi adalah sebuah kegiatan yang dikerjakan untuk menghasilkan suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi   kebutuhan.   Produksi   usahatani padi   semi   organik   dan   non   organik   di Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus adalah gabah   kering   panen   atau   GKP   selama   1 musim tanam per hektar.
Berdasarkan   hasil   analisis   uji   beda Independent   Sample   T-Test produksi usahatani padi semi organik dan non organik menunjukkan   tidak   ada   perbedaan   secara signifikan pada rata-rata produksi padi semi organik dan non organik yaitu berturut-turut sebesar 66,40 kw/ha/musim tanam dan 76,45 kw/ha/musim   tanam.   Rata-rata   produksi tersebut lebih rendah daripada hasil penelitian Suhartini  (2013) dan Mulsanti et al. (2007) yang   menyatakan   bahwa   jumlah   produksi gabah   kering   panen   usahatani   padi   semi organik   terutama   untuk   benih   Ciherang adalah   sebesar   81,44   kw/Ha/musim   tanam, sedangkan   jumlah   produksi   gabah   kering panen   usahatani   padi   non   organik   terutama untuk benih Ciherang adalah sebesar 76,8 kw/
ha/musim  tanam.  Banyak  faktor  yang  dapat mempengaruhi   jumlah   produksi   padi   semi organik dan non organik, diantaranya adalah jenis   tanah,   penggunaan   jenis   dan   jumlah benih padi, jenis dan jumlah pupuk, jenis dan jumlah   pestisida,   serta   jumlah   tenaga   kerja dan   jenis   pekerjaan   usahatani   yang   harus dikerjakan.   Deliarnov   (1994)   menyatakan bahwa fungsi produksi bisa dilakukan dengan berbagai   cara   untuk   memperoleh   output, dapat   bersifat   input   faktor   dan labour intensive dengan   lebih   banyak mengoptimalkan penggunaan faktor produksi dan tenaga kerja atau sistem capital intensive dengan   lebih   mengoptimalkan   penggunaan modal dan mesin-mesin pertanian.
Biaya   produksi   adalah   biaya   yang dikeluarkan   oleh   seorang   petani   dalam melakukan   proses   produksi   sampai   menjadi produk. Biaya produksi pada usahatani padi semi   organik   maupun   non   organik   di Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus antara lain:   biaya   tetap   dan   biaya   variabel   selama satu   musim   tanam   per   hektar.   Biaya   tetap terdiri   dari   biaya   lahan   (biaya   pajak   bumi bangunan   /PBB   dan   biaya   sewa   lahan)   dan biaya penyusutan alat. Biaya variabel terdiri dari biaya benih, biaya pupuk, biaya pestisida, dan   biaya   tenaga   kerja.   Berdasarkan   hasil analisis Independent   Sample   T-Test biaya produksi usahatani padi semi organik dan non organik   menunjukkan   bahwa   ada   perbedaan nyata rata-rata biaya produksi usahatani padi semi   organik   maupun   non   organik   yaitu sebesar   Rp.   8.811.700,00/musim   tanam/ha dan   Rp.   15.825.000,00/musim   tanam/ha. Menurut hasil penelitian Sari (2011), rata-rata biaya   produksi   usahatani   padi   semi   organik adalah   Rp.   11.369.765,00/musim   tanam/ha dan   rata-rata   biaya   produksi   usahatani   padi non organik adalah Rp. 10.058.508,00/musim tanam/ha. Pada penelitian ini biaya produksi padi semi organik lebih kecil daripada biaya produksi non organik karena jumlah dan jenis beberapa   input   faktor   yang   digunakan   pada usahatani   semi   organik   (seperti   pupuk, pestisida, dan tenaga kerja) lebih kecil atau lebih sedikit dibandingkan usahatani padi non organik.   Selain   itu   input   faktor   pupuk   dan
pestisida   pada   usahatani   padi   semi   organik juga ada yang membuat sendiri dan ada yang mendapat   subsidi   harga   dari   pemerintah sehingga   dapat   menekan   pengeluaran   biaya produksi   petani.   Berbeda   dengan   usahatani padi non organik yang sebagian besar input faktornya   (seperti   pestisida   dan   pupuk) menggunakan   buatan   pabrik   yang   mahal, sehingga biaya produksi usahatani yang harus dikeluarkan   juga   akan   semakin   besar. Soekartawi (2002) menyatakan bahwa besar kecilnya   jumlah   biaya   produksi   pada usahatani padi semi organik dan non organik, tergantung pada jumlah, jenis, dan harga yang digunakan  pada input  faktor (biaya variabel dan   biaya   tetap)   pada   usahatani   tersebut. Semakin   banyak   dan   semakin   mahal   input faktor yang digunakan, maka biaya produksi usahatani  yang harus dikeluarkan juga akan semakin besar.
Berdasarkan   hasil   analisis Independent Sample T-Test , rata-rata penerimaan usahatani padi   semi   organik   maupun   non   organik menunjukkan   ada   perbedaan   nyata   yaitu sebesar   Rp.   23.203.000,00/musim   tanam/ha dan   Rp.   28.926.000,00/musim   tanam/ha. Menurut hasil penelitian Sari (2011), rata-rata penerimaan   usahatani   padi   semi   organik adalah   Rp.   14.838.263,00/musim   tanam/ha dan rata-rata penerimaan usahatani padi non organik   adalah   Rp.   12.096.533,00/musim tanam/ha.  Penerimaan   pada   usahatani   padi semi   organik   maupun   non   organik   di Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus adalah penerimaan  dari  hasil   perkalian  dari   jumlah produksi ( Quantity GKP) dengan harga jual produksi   ( Price GKP),   dimana   penerimaan usahatani   tersebut   adalah   hasil   dari   seluruh penjualan produk (GKP) yang diterima oleh petani. Mubyarto (1989) menyatakan bahwa penerimaan   usahatani   merupakan   hasil perkalian antara produksi dengan harga jual. Penerimaan/musim   tanam/ha   pada   usahatani padi   semi   organik   lebih   kecil   dibandingkan dengan   penerimaan   usahatani   padi   non organik, karena produksi dan harga jual gabah kering   panen   (GKP)   lebih   rendah   daripada usahatani   padi   non   organik.   Hal   ini   dapat terjadi   karena   pembeli   gabah   kering   panen
(GKP) adalah penebas yang melihat kondisi lahan panen padi sawah semi organik kurang menarik, sehingga harga jual GKP padi semi organik lebih rendah daripada harga jual GKP padi non organik.
Pendapatan   pada   usahatani   padi   semi organik   dan   non   organik   di   Kecamatan Undaan   Kabupaten   Kudus   adalah   hasil pengurangan   dari   penerimaan   usahatani dengan biaya produksi usahatani. Soekartawi (2002)   menyatakan   bahwa   pendapatan usahatani   juga   dapat   didefinisikan   sebagai sisa dari pengurangan nilai penerimaan yang diperoleh dari biaya yang dikeluarkan. Hasil analisis uji  beda Independent Sample  T-Test menunjukkan   tidak   ada   perbedaan signifikansi   rata-rata   pendapatan   usahatani padi   semi   organik   maupun   non   organik sebesar   Rp.   14.392.000,00/musim   tanam/ha dan   Rp.   13.101.000,00/musim   tanam/ha.
Hasil penelitian Sari (2011) menemukan bahwa   rata-rata   pendapatan   usahatani   padi semi organik adalah Rp. 3.468.497,00/musim tanam/ha dan rata-rata penerimaan usahatani padi   non   organik   adalah   Rp. 2.038.025,00/musim   tanam/ha.  Pendapatan usahatani merupakan profit atau keuntungan yang   didapatkan   petani   padi   semi   organik maupun   non   organik   untuk   mencukupi kebutuhan   hidup   dan   kebutuhan   keluarga. Pendapatan   usahatani   padi   semi   organik cenderung lebih besar daripada usahatani padi non   organik,   karena   selisih   penerimaan dengan   biaya   produksi   usahatani   padi   semi organik cenderung lebih besar dibandingkan dengan usahatani padi non organik. Rata-rata penerimaan usahatani padi non organik lebih besar   daripada   semi   organik   tetapi   rata-rata biaya   produksi   jauh   lebih   tinggi,   sehingga rata-rata pendapatannya cenderung lebih kecil dibandingkan usahatani semi organik. Rahim dan   Hastuti   (2007)   menyatakan   bahwa pendapatan   usahatani   merupakan   bentuk balas jasa dan kerja sama dari faktor –faktor produksi   lahan,   tenaga   kerja,   modal,   dan pengelolaan.   Mubyarto   (1989)   menyatakan bahwa masalah  pokok yang dihadapi  petani adalah   rendahnya   tingkat   pendapatan   akibat produktivitas tanaman yang rendah, harga jual
produk (GKP) yang fluktuatif, serta naiknya biaya produksi.

## SIMPULAN DAN SARAN
Komponen   faktor–faktor   produksi   yang digunakan pada usahatani padi semi organik maupun non organik adalah luas lahan, benih, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja. Kuantitas rata-rata faktor produksi lahan, benih, pupuk, dan   tenaga   kerja   (orang/ha/mt)   tidak   ada perbedaan dalam satuan per hektar per musim tanam,   sedangkan   kuantitas   rata-rata   faktor produksi pestisida dan tenaga kerja (HKP/ha/ mt) terdapat perbedaan nyata.
Pada   biaya   produksi   dan   penerimaan usahatani padi semi organik dan non organik terdapat   perbedaan   nyata   dalam   satuan perhektar/mt,   dimana   biaya   produksi   dan penerimaan   lebih   besar   usahatani   padi   non organik daripada semi organik. Pada produksi dan   pendapatan   tidak   ada   perbedaan   nyata dalam satuan perhektar.
Berdasarkan   hasil   penelitian   analisis komparasi   usahatani   padi   semi   organik   dan non organik di Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus,   saran   yang   dapat   diberikan   adalah bahwa   petani   padi   semi   organik   dapat menambah   atau   meningkatkan   harga   jual gabah   kering   panen   untuk   meningkatkan penerimaan   dan   pendapatan   usahatani   padi semi organik dan diserahkan kepada penebas. Upaya   yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan cara   meningkatkan   produksi   GKP   dan kualitas   hamparan   lahan   atau   dengan meningkatkan   tingkat   usahatani   dari usahatani semi organik ke usahatani organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan   Pusat   Statistik.   2016.   Kabupaten Kudus Dalam Angka Tahun 2015. BPS. Kabupaten Kudus Badan   Pusat   Statistik.   2016.   Kecamatan Undaan   Dalam   Angka   Tahun   2016. BPS. Kabupaten Kudus Daniel. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian.
Bumi Aksara. Jakarta.
Deliarnov.   1994.   Teori   Ekonomi   Mikro. Prinsip   Dasar   dan   Pengembangannya. Disadur   dari   buku   aslinya
Microeconomic Theory Basic Principles and Extention. Cetakan Ketiga. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Mubyarto.   1989.   Pengantar   Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta Mulsanti, I.W., S. Wahyuni, dan A. Setyono. 2007. Pengaruh kecepatan putar silinder mesin   perontok   terhadap   mutu   benih padi. Prosiding Seminar Apresiasi Hasil Penelitian   Padi   Menunjang   P2BN. Buku (2): 947 – 958.
Muzdalifah.   2011.   Analisis   produksi   dan efisiensi   usahatani   padi   di   Kabupaten Banjar.   J.  Agribisnis   Perdesaan. 4 (2): 50-51.
Rahim,   A.   dan   D.R.W.   Hastuti.   2007. Ekonomi  Pertanian.  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Sadjad, S. 1993. Dari Benih Kepada Benih. Gramedia. Jakarta.
Sari, I. N. 2011. Analisis Ekonomi Usahatani Padi Semi Organik Dan Anorganik Pada Petani   Penggarap.   Institut   Pertanian Bogor. Bogor. (Skripsi)
Sastroutomo,  S. 1992. Pestisida Dasar-dasar dan Dampak Penggunaannya. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Simanjuntak,   P.   J.   2001.   Ekonomi   Sumber Daya   Manusia.   Lembaga   Penerbit Fakultas   Ekonomi   Universitas Indonesia. Jakarta.
Soekartawi. 2002. Analisis Usaha Tani. UI– Press. Jakarta
Soekartawi.   2003.   Teori   Ekonomi   Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Cobb- Douglas. Grafindo Persada. Jakarta.
Suhartini.   2013.   Kualitas   lingkungan   pada usahatani   padi   semi   organik   dan   non organik   serta   dampaknya   terhadap produktivitas padi di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. Habitat. 14 (1): 86 – 89.
Suprihanto,   J.,   T.   Harsiwi,   M.   Agung,   H. Prakosa. 2003. Perilaku Organizational. Cetakan   Pertama.   Bagian   Penerbitan Sekolah   Tinggi   Ilmu   Ekonomi. Yogyakarta.
Suratiyah, K. 2008. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.