Abstrak —Masalah kesejahteraan merupakan sebuah problematika  yang  kerap  dihadapi  oleh  keluarga  nelayan  di kenjeran. hal ini terjadi karena hasil laut yang didapatkan oleh para  nelayan  belum  dapat  dikelola  secara  optimal  dan  juga belum  adanya  fasilitas  yang  mampu  mendukung  dalam pengolahan  hasil  laut  nelayan.  Tujuan  dari  proyek  ini  adalah untuk  meningkatkan  kesejahteraan  keluarga  nelayan  kenjeran dengan  cara  meningkatkan  nilai  jual  hasil  laut  nelayan kenjeran.  Cara  tersebut  di  lakukan  dengan  menghadirkan sebuah  fasilitas  sebagai  wadah  dalam  proses  pengolahan  hasil laut  nelayan  menjadi  sebuah  produk  dengan  nilai  jual  lebih tinggi, yaitu produk kuliner (seafood). Dalam proses ini anggota keluarga  seperti  istri  nelayan  yang  lain  dapat  ikut  dilibatkan, Sehingga  mereka  juga  dapat  berkontribusi  meningkatkan kesejahteraan  keluarganya  Fasilitas  yang  akan  menjadi  tempat penjualan  hasil  laut  nelayan  dan  seafood  ini  Pondok  Seafood Kampung Nelayan Kenjeran..
Kata  Kunci —  Keluarga  nelayan,  peningkatan  kesejahteraan, Hasil laut, Pondok Seafood.

## I. PENDAHULUAN
AERAH  disekitar  kenjeran  memiliki  potensi  hasil  laut yang melimpah. Namun, dengan potensi hasil laut yang melimpah  tersebut,  faktanya  masih  banyak  nelayan  di kenjeran yang belum sejahtera. Hal ini terjadi karena, nelayan kenjeran  belum  dapat  memanfaatkan  potensi  hasil  laut tersebut dengan optimal.
Selama ini, dalam memasarkan hasil lautnya, para nelayan dikenjeran  masih  menggunakan  pola-pola  yang  sederhana sehingga  membuat  nilai  jual  dari  hasil  laut  nelayan  menjadi rendah.  Biasanya  hasil  laut  dari  nelayan  di  kenjeran  ini  ada yang dijual secara langsung kepada konsumen, dijual kepada tengkulak  (dengan  nilai/harga  yang  rendah)  dan  ada  juga yang dijadikan ikan asap.
Padahal  nilai  dari  hasil laut nelayan ini bisa ditingkatkan, jika  hasil  laut  tersebut  diolah  terlebih  dahulu  sebelum  dijual (gambar  1).  Salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah dengan mengolahnya menjadi produk kuliner berupa seafood. Produk  tersebut  harus  memiliki  kualitas  yang  baik, sehingga nilai jualnya menjadi lebih tinggi.
Dalam  mengolah  hasil  laut  nelayan  menjadi  produk kuliner  ini,  dapat  melibatkan istri para nelayan atau anggota keluarganya  yang  lain.  Sehingga  para  istri  nelayan  ini  juga dapat  ikut  terlibat  dalam  meningkatkan  kesejahteraan
keluarganya.
Dari  penjabaran  tersebut,  maka  dalam  kaitannya  dengan arsitektur,  hal  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan menyediakan  fasilitas  yang  dapat  mewadahi  aktivitas  untuk meningkatkan nilai jual dari hasil laut nelayan kenjeran.
Dalam  perancangan  ini  perlu  diperhatikan  bahwa  objek merupakan  fasilitas  yang  dirancang  untuk  mendukung peningkatan  kesejahteraan  keluarga  nelayan  kenjeran. Sehingga  Aktivitas  yang  terjadi  di  dalamnya  merupakan aktivitas  jual  beli  dan  peningkatan  nilai  dari  hasil  laut nelayan  kenjeran.  Selain  itu,  dalam  perancangan  objek  ini juga perlu mencermati kondisi masyarakat dan lingkungan di sekitar tapak.
Fasiitas tersebut dapat berupa sebuah tempat makan dalam bentuk  pujasera  yang  juga  dilengkapi  dengan  tempat penjualan ikan segar dan toko oleh-oleh khas kenjeran.

## II. METODE PERANCANGAN
Pendekatan  yang  dilakukan  dalam  mendesain  adalah pendekatan  budaya.  Menurut  Kuncaraningrat  terdapat  tiga wujud  dalam  unsur  kebudayaan.  Ketiga  wujud  kebudayaan tersebut  antara  lain  : Gagasan (inti) : Hal abstrak yang tidak dapat  diraba  dan  disentuh  seperti  ide,  nilai  dan  norma, Aktivitas  (sosial)  :  Hal  terjadi  dalam  kehidupan  sehari-hari, dan  dapat  diamati  dan  didokumentasikan.  Seperti  tarian  dan upacara  adat  dan  Artefak  (Fisik):  benda-benda  atau  hal-hal yang dapat diraba, dilihat, dan didokumentasikan. Arsitektur, karya seni dan makanan.
Pada  perancangan  kali  ini,  saya  akan  melakukan pendekatan  dari  dua  wujud  kebudayaan  yaitu  (aktiitas  dan artefak).  Dengan  menggunakan  pendekatan  budaya  ini  akan menampilkan kekhasan dari budaya keluarga kenjeran.
Pada perancangan kali ini saya menggunakan dua metode, yaitu metode metafora dan metode inquiry by design. Metode metafora  digunakan  karena  sesuai  dengan  pendekatan budaya.  Sedangan  metode  inquiry  by  design  berfungsi  untuk mereview  metode  yang  sebelumnya  digunakan  dan  desain bangunan secara keseluruhan.
Metode metafora memiliki empat bagian, antara lain 1. Intangible Metaphor (metafora yang tidak bisa di raba) 2. Tangible Metaphors (metafora yang dapat diraba)
3. Combined Metaphors (penggabungan antara keduanya)

## Fasilitas Penunjang Peningkatan Kesejahteraan Keluarga Nelayan Kenjeran
Dwi Cahyo Husodo dan Irvansyah
Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
e-mail : irvansyah@arch.its.ac.id
D
4.  Metafora  kombinasi  yang  merupakan  gabungan  dari Metafora kategori 1 dan Metafora kategori 2.
Metode metafora yang digunakan adalah tangible methapor
Gambar 1. Proses pengolahan hasil laut
Gambar 2. Bentuk perahu nelayan
Gambar 3. Alur metode rancang
Gambar 4. Sirkulasi pengguna objek
Gambar 5. Perspektif mata burung
Gambar 6. Tampak Bangunan
Gambar 7. Material Bangunan
(metafora  yang  dapat  diraba).  Bentuk  dari  bangunan terilhami  dari  perahu  nelayan  kenjeran  (Gambar  2). pemilihan  material  pun  menyesuaikan  dengan  material  yang digunakan  pada  perahu  nelayan  seperti  kayu  untuk  dinding dan bahan membrane untuk naungan (atap).
Penggunaan  metode  inquiry  by  design.  Dalam  metode desain  Inquiry  by  design  ini  terdapat  tiga  fase  yaitu  image- present-test.  Ketiga  fase  ini  saling  berhubungan  satu  sama lain.
1. Imaging  merupakan  representasi    pengetahuan subjektif yang digunakan untuk mengembangkan dan mengorganisasikan ide (gagasan)
2. Presenting  menghadirkan  ide  menjadi  bentukan  visual. Presentasi  meliputi sketsa, gambar denah, maket, untuk
mengkomunikasikan gagasan.
3. Testing  adalah  fase  pengujian  produk,  yang  telah dihasilkan  pada  fase  sebelumnya,  testing  bisa  meliputi menilai,  menyanggah,  mengkritik,  mempertimbangkan, membandingkan, merefleksikan dan megkonfrontasikan.
Metode  ini  digunakan  untuk  mengevaluasi  kembali  hasil rancang  yang  sebelumnya  agar  desain  objek  menjadi  lebih baik.

## III. PENERAPAN KONSEP
Pondok seafood kampung nelayan kenjeran ini merupakan fasilitas  penunjang  peningkatan  kesejahteraan  nelayan kenjeran.  Peningkatan  kesejahteraan  ini  dilakukan  dengan cara  meningkatkan  nilai  hasil  laut  nelayan.  Oleh  karena  itu pada  tempat  ini  di  programkan  ruang-ruang  yang  nantinya dapat  menjadi  wadah  dalam  aktivitas  pengolahan  hasil  laut nelayan  antara  lain  tempat  penjualan  ikan,  Tempat  makan dan  toko  oleh-oleh  khas  kenjeran. Karena objek ini nantinya akan dikelola secara bersama dan juga akan memberdayakan keluarga  nelayan  kenjeran,  maka  pada  objek  ini  juga  di lengkapi  dengan  koperasi  dan  kantor  pengelola.  Fungsi  dari koperasi  adalah  sebagai  pengelola  dana pada objek ini (dana yang  akan  digunakan  keluarga  nelayan  untuk  mengelola gerai,  tempat  penjualan  ikan  dan  toko  sovenir),  sedangkan kantor  pengelola  berfungsi  untuk mengelola operasional dari objek ini.
Untuk  sirkulasi  pada  objek  ini,  dibagi  berdasarkan pengguna  objek,  antara  lain  sirkulasi  pengunjung,  pengelola gerai,  pengelola  koperasi  dan  pegawai  kantor,  nelayan,  dan pengisi pertunjukan (gambar 4).
Pondok  Seafood  Kampung  Nelayan Kenjeran ini memiliki luas lahan yang relatif kecil dan memanjang. Bangunan yang berfungsi  sebagai  tempat  makan  dan  penjualan  hasil  laut nelayan  ini  membutuhkan  lahan  parkir  yang  cukup  luas, sehingga akan mengurangi luas masa bangunan. Oleh karena itu  masa  bangunan  di  letakkan  di  tengah  kemudian  bagian sisi samping lahan dijadikan jalan dan tempat parkir.
Dengan  letaknya  yang  berada  di  tengah  dan  memanjang memberikan  keuntungan  pada  objek  ini,  karena  dapat memanfaatkan  angin  sebagai  pendingin  suhu  yang  ada  di dalamnya.

## A. Konsep Bentuk
Konsep  bentuk  yang  dihadirkan  muncul  dari  metode  yang digunakan  yaitu  metode  metafora.  Bentuk  bangunan  yang dibuat memetaforakan perahu milik nelayan kenjeran.
Kolom-kolom pada bangunan dibuat miring menyesuaikan  untuk  luar  dari  bangunan  yang  menyerupai perahu.Atap  bangunan  menggunakan  bahan  membrane  yang dibentuk menyerupai layar perahu nelayan (gambar 5).

## B. Konsep Fasad
Fasad pada bangunan ini menyesuaikan dengan bentuknya,
juga ruang dan aktivitas yang ada di dalamnya. Untuk ruang dalam  seperti  pada  area  makan  indoor  dan  toko  oleh-oleh, bagian  atas  dari  fasad  diberikan  kisi-kisi  di  kedua  sisi bangunan  (cross  ventilation)  agar  udara  dapat  mengalir dengan  lancar.  Pada  bagian  transparan  di  lantai  dua  diberi kisi-kisi  yang  berfungsi  untuk  mengurangi  panas  matahari yang masuk ke dalam bangunan (gambar 6).
Pada  tempat  makan  indoor  dan  toko  oleh-oleh,  sebagian fasadnya  dibuat  transparan  sehingga  orang  yang  berada  di luar bangunan dapat melihat aktivitas dan benda yang ada di dalam bangunan, dan orang yang berada di dalam juga dapat melihat  pemandangan  di  luar  bangunan.kemudian  untuk fasad  pada  bagian  tempat  penjualan  ikan,  dibuat  terbuka, dengan  hanya  diberikan  pembatas setinggi satu meter. Fasad yang terbuka ini berfungsi agar udara dapat mengalir dengan lebih  lancar,  sehingga  akan  mengurangi  bau  amis  yang berasal dari ikan pada display.

## C. Konsep Material dan Warna
Berdasarkan dari pendekatan budaya dan metode metafora yang  digunakan  dalam  merancang  objek  ini,  maka  material- material  yang  digunakan  pada  objek  ini  juga  menggunakan material yang berhubungan dengan nelayan, seperti kayu dan membran.  Selain  itu  pemilihan  dari  material  juga  akan menyesuaikan  dengan  fungsi  dari  masing-masing  tempat (ruang).  Sebagian  besar  material-material  seperti  beton  dan kayu  yang  digunakan  tidak  di  finishing  sehingga  akan menampilkan warna-warna yang natural dan akan menghasilkan kesan sederhana (gambar 7).

## IV. KESIMPULAN
Dengan  menggunakan  pendekatan  budaya  dan  metode metafora  dalam  perancangan  Pondok  Seafood  Kampung Nelayan  ini,  terciptalah suatu objek arsitektur yang memiliki tampilan  menyerupai  perahu  nelayan.  Hal  ini  akan menunjukkan  kekhasan  yang  ada  pada  lingkungan  sekitar dan  masyarakat  di  sekitar  lahan.  Dengan  begitu  akan membuat  bangunan  ini  menjadi  lebih  unik  dan  menarik. Dengan  kualitas tempat dan kemasan yang baik, maka dapat meningkatkan  nilai  dari  produk  yang  terdapat  di  dalamnya, sehingga  pendapatan  yang  diperoleh  keluarga  nelayan  di kenjeran  menjadi  bertambah.  Hal  ini  akan  sejalan  dengan tujuan  awal  dari  perancangan  objek  ini,  yaitu  untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga nelayan kenjeran.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] White,  Edward  T.  (2004).    Site  Analysis  Diagramming  Information  For Architectural Design.  Architectural Media : Florida
[2] Zeisel, John (2006). Inquiry By Design. W.W. Norton & Company. New York
[3] Antoniades, Anthony C. (2008). Poetic of Architecture. Wiley : New York City
Koentjaraningrat.  (1988).  Manusia  dan  Kebudayaan  di  Indonesia.  Djambatan. Jakarta