## ANALISA BIOETANOL DARI NIRA AREN MENGGUNAKAN DESTILASI FRAKSINASI GANDA SEBAGAI BAHAN BAKAR
Jenny Delly 1 , Muhammad Hasbi 2 , Al Zenius 3
1&2 Staf Pengajar Program Studi Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Halu Oleo, Kendari Kampus Hijau Bumi Tridarma Andonohu Kendari 93232
3 Mahasiswa Program Studi Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Halu Oleo, Kendari Kampus Hijau Bumi Tridarma Andonohu Kendari 93232
e-mail: alzenius@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  yang  ingin  dicapai  dari  peneltian  ini  adalah  dapat  memperoleh  kadar  etanol  99%  berbahan dasar  nira  aren  dengan  destilasi  fraksinasi  ganda  serta  dapat  menjadikan  etanol  berbahan  dasar  nira  aren  yang dapat digunakan sebagai bahan bakar nabati penganti bahan bakar fosil.
Proses  yang  dilakukan  untuk  memproduksi  etanol  menggunakan  proses  destilasi  fraksinasi,  dengan bahan baku yang terlebih dahulu difermentasi menggunakan ragi, arang dan kapur dengan komposisi fermentasi 1: ragi 100 gram, arang 100 gram, dan kapur 300 gram. Fermentasi 2: ragi 100 gram, arang 300 gram, dan kapur 100  gram.  Fermentasi  3:  ragi  200  gram,  arang  200  gram,  dan  kapur  100  gram.  Fermentasi  4:  ragi  300  gram, arang 100 gram, dan kapur 100 gram. Kemudian etanol yang dihasilkan dilakukan ujicoba sebagain bahan bakar pada mesin pemotong rumput serta mengukur temperature nyala api dari etanol.
Pada komposisi campuran fermentasi 300 gram ragi, 100 gram arang, dan 100 gram kapur sirih dengan menggunakan destilasi fraksinasi ganda menghasilkan etanol dengan kadar tertinggi yaitu 92%, dan belum dapat digunakan pada mesin pemotong rumput dengan baik karena putaran motor tidak stabil, serta pada kadar etanol 92% menghasilkan temperatur nyala api rata-rata sebesar 71,866 ºC.
Kata Kunci: analisa bioetanol dari nira aren, destilasi fraksinasi ganda, nira aren sebagai bahan bakar.

## ABSTACT
Objectives to be achieved from this research is that it can obtain 99% ethanol made from palm juice by distillation  fractionation double  and  can  make  ethanol  made  from  palm  sugar  that  can  be  used  as  bio  fuels substitute for fossil fuels.
The process is carried out to produce ethanol using fractional distillation process, with raw materials in advance fermented using yeast, charcoal and chalk with fermentation composition 1: 100 grams of yeast, 100 grams of charcoal, and 300 grams of chalk. Second fermentation: 100 grams of yeast, 300 grams of charcoal, and 100 grams of chalk. Third Fermentation:  200 grams  of yeast, 200 grams of charcoal, and 100 grams of chalk.  Fourth  Fermentation:  300  grams  of  yeast,  100  grams  of  charcoal,  and  100  grams  of  chalk. Then  the ethanol be tested as a fuel in the lawnmower and measure the flame temperature of ethanol.
On the composition of the fermentation mixture of 300 grams of yeast, 100 grams of charcoal, and 100 grams of chalk whiting using double fractionation distillation to produce ethanol with the highest level of 92%, and  can not be  used  on  a lawnmower well, because the engine  turns unstable,  as  well  as  the  92%  ethanol produces a flame temperature by an average of 71.866 ºC.
Keywords: analysis of bio ethanol from sugar palm sap, a double distillation fractionation, palm sugar as fuel . 1. Pendahuluan
Pohon  aren  adalah  tumbuhan  yang  sudah  lama dikenal  sebagai  sumber  gula  yang  terdapat  dalam air  sadapannya  (nira).  Kandungan  gula  nira aren yang berkisar pada 6-16% (Lempang, Mody. 2012;
Imam  khasani dkk., 1989)  membuat  tanaman  ini memiliki  potensi  besar  untuk  dapat  dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku dalam produksi etanol. Nira  yang  manis  diperoleh  dari  aren  dengan  cara penyadapan.  Jika  dibiarkan  begitu  saja  maka  nira akan meragi sendiri (memiliki sel ragi
Saccharomycestuac)  dan  berubah  menjadi  tuak dengan  kadar  etanol  4%  (Herling  D.  Tangkuman., dkk. 2010; Rama Prihandana.,dkk.2007)
Saat  ini,  pemanfaatan  nira  aren  hanya  sebagai minuman  keras  dan  pembuatan  gula  aren.  Seperti yang  telah  diketahui  nira  aren  memiliki  kadar alkohol  yang  dapat  di  manfaatkan  sebagai  bahan bakar  minyak (energi terbarukan) sebagai penggati bahan bakar fosil yang semakin mahal dan menipis. Sehingga  diperlukan  sebuah  alat  yang  dapat memproses  nira  aren  menjadi  bahan  bakar  minyak dengan  memanfaatkan  kadar  etanol  yang  terdapat dari nira aren tersebut.
Kabupaten Muna provinsi Sulawesi Tenggara yang memiliki  luas  ±4.887  km 2 merupakan  daerah kepulauan  yang  berpotensi cukup  baik  akan tumbuhnya tanaman aren yang dapat menghasilkan bioetanol, masyarakat setempat di kabupaten muna yang sebegaian besar memiliki tanaman aren hanya memanfaatkan  nira  arena  atau  yang  mereka  kenal dengan  nama  kameko  untuk  pembuatan  gula  aren, dan sebagai bahan baku minuman keras tradisional (arak/tuak).
Tujuan yang ingin dicapai dari peneltian ini adalah dapat  memperoleh  kadar  etanol  99%  berbahan dasar  nira  aren  dengan  destilasi  fraksinasi  ganda serta  dapat  menjadikan  etanol  berbahan  dasar  nira aren  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  bakar nabati penganti bahan bakar fosil.

## 2. Tinjauan pustaka

## Pustaka terdahulu
Herling  D.  Tangkuman,  dkk  (2010)  meneliti tentang  cara  memproduksi  etanol  dari  nira  aren mengunakan  energi  geothermal,  hasil  fermentasi 400  L  didestilasi  fraksinasi  dan  pada  suhu  82°C destilat  mulai  menetes. Pada akhir proses destilasi, destilat yang diperoleh adalah sebanyak 86 L 35 % etanol.  Kemudian  hasilnya  diredestilasi  kembali diperoleh  36  L  etanol  78%,  kemudian  hasil  yang diperoleh ditambahkan  kapur  kemudian  didestilasi kembali hasil yang diperoleh adalah 28 L etanol 96 %.  Prosess  selanjutnya  adalah  pemurnian  dengan penambahan  senyawa  anhydrous  kemudian  di filtrasi  menggunakan  zeolit  untuk  memperoleh etanol 99 %.
Ely  Asmara  (2012), meneliti  tentang  pemanfaatan etanol  (E20)  sebagai  bahan  bakar  pada  motor  4 langkah  dalam  kondisi  normal.  Penelitian  ini bertujuan  untu  mengetahui  cara  pembuatan  etanol dengan  kadar  etanol  tertinggi  dan  mengetahui perbandingan besar emisi  gas buang (Co 2 ,  CO dan HC)  berbahan  bakar  bensin  serta  etanol  E20. Percobaan  yang  dilakukan  mengunakan  nira  aren
yang  dicampurakan  arang  tempurung  kelapa  dan kapur  dengan  metode  destilasi  sederhana  dan destilasi fraksinasi, hasil yang diporeleh menunjukan  destilasi  fraksinasi  memiliki  kadar etanol  lebih  tinggi  (60%  samapai  72%)  dibanding destilasi sederhana (29% sampai 37%).
Mody  Lempang,  (2012)  meneliti  tentang  pohon aren  dan  manfaat  produksinya.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pemanfaatan  pohon aren  yang  hampir semua  bagian  fisik  maupun produksinya  dapat  dimanfaatkan    dan    memiliki nilai ekonomi. Produksi aren seperti buah, nira dan tepung  sejak  lama  telah  dimanfaatkan  oleh masyarakat  secara  tradisional  dan  belum  dapat menghasilkan    nilai  ekonomi  yang  cukup  berarti. Pemanfaatan  nira  aren  untuk  produk  fermentasi seperti cuka, etanol dan nata masih perlu penelitian dan pengembangan lebih lanjut dalam hal teknologi pengolahan dan pemasaran.
Dyah  Tri  Retno,  dkk  (2011)  meneliti  tentang pembuatan  etanol  dari  kulit  pisang.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  membuat  etanol  dari  limbah  kulit pisang  dengan  variasi  waktu  fermentasi  dan penambahan  ragi.  Pada  penelitian  yang  dilakukan menunjukan  bahwa  semakin  lama  fermentasi, diperoleh  etanol  yang  lebih  banyak  pula  sampai pada waktu tertentu, dan semakin banyak ragi yang ditambahkan  menghasilkan  kadar  yang  lebih rendah.  Pada  penambahan  berat  ragi  yang  relatif baik  yaitu  sebanyak  0,0624  gram  dengan  kadar alkohol  yang  dihasilkan  sebesar  13,5353  %, sedangkan pada variasi waktu fermentasi diperoleh waktu  optimum  fermentasi  pada  waktu  144  jam dengan  kadar  etanol  sebesar  13,5406  %.  Sehingga dengan  demikian  penambahan  ragi  berbanding terbalik terhadap kadar etanol, namun kadar etanol berbanding lurus terhadap lama fermentasi.
Fransisca  Niastiwa,  dkk  (2013) meneliti  tentang pemanfaatan  nira  aren  menjadi  etanol  sebagai bahan  bakar  alternatif.  Penelitian  ini  bertujuan untuk mengetahui  proses  pembuatan  etanol  dari nira aren sebagai energi alternatif, dan mendapatkan  bioetanol  dari  nira  aren dengan berbagai  penggunaan  hidrat  untuk  memperoleh kadar  yang  lebih  tinggi.  Penelitian  yang  telah dilakukan  diperoleh  bioetanol  dengan  pengaruh waktu  dan  volume  nira  yang  telah  difermentasi yang  diumpankan  kedalam  alat  destilasi,  etanol yang  dihasilkan  dari  proses  destilasi  dan  dehidrasi diperoleh  nilai  persentasi  tertinggi  pada  volume nira  12  liter  dengan  kadar  etanol  83  %,  pada temperatur  evaporasi  antara  82-85 o C,  dengan  lama pemanasan  3  jam.  Diperoleh  kandungan  etanol sebesar  95-97%  setelah  melalui  proses  dehidrasi dengan  menggunakan  saringan  molekuler  impor. Penggunaan  hidrat  saringan  molekuler  impor
menghasilkan  kadar  etanol  tertinggi  dibandingkan dengan zeolit alam.

## Aren
Aren merupakan jenis tanaman tahunan, berukuran besar,  berbentuk  pohon  soliter tinggi  hingga  12 meter,  diameter  setinggi  dada  (DBH)  hingga  60 cm. Pohon  aren  dapat  tumbuh  mencapai  tinggi dengan  diameter  batang  sampai  65  cm  dan  tinggi 15  meter  bahkan  mencapai  20  meter  dengan  tajuk daun yang menjulang di atas.
Arena (Arenga pinnata) adalah tanaman perkebunan  yang  sangat potensial  dalam  hal mengatasi kekurangan pangan dan mudah beradaptasi  baik  pada berbagai  agroklimat,  mulai dari  dataran  rendah hingga  1400  meter  di  atas permukaan  laut  (Lempang,  Mody.  2012; Effendi, 2009; Ditjen Perkebunan, 2004).

## Bioetanol
Bioetanol merupakan suatu bentuk energi alternatif, karena dapat mengurangi ketergantungan terhadap Bahan Bakar Minyak (pengganti premium dan  pertamax),  sehingga  pemakaiannya  akan menghemat  devisa  dan  sekaligus  sebagai  pemasok energi  nasional.  Bioetanol  dapat  diperoleh  dari fermentasi bahan-bahan yang mengandung amilum, sukrosa,  glukosa,  maupun  fruktosa  (Niastiwa, Fransisca.,  dkk.  2013; Anonim,  2008),  yang dihasilkan  dari  tetes  tebu,  singkong,  jagung, sorghum maupun aren, sehingga bioetanol merupakan energi yang dapat diperbaharui.
Alkohol  atau  etanol  (C 2 H 5 OH)  merupakan  bahan baku  yang  sangat  penting  untuk  sebagai  pelarut kimia  di  laboratorium  maupun  industri,  di  rumah sakit  sebagai  bahan  disinfektan  dan  spiritus  bakar untuk  keperluan  rumah  tangga.  Etanol  juga  dapat dikonsumsi  manusia  sebagai  bahan  minuman beralkohol,  dan  sebagai  bahan  baku  farmasi  dan kosmetik  (Ely  Asmara  2012;  Erliza  Hambali,  dkk 2007)
Berdasarkan  alkoholnya,  etanol  terbagi  menjadi  3 grade sebagai berikut :
a. Grade Industri dengan kadar alcohol 90 - 94 % b. Netral  dengan  kadar  alcohol  96 - 99,5  %, umumnya digunakan untuk minuman keras atau bahan baku farmasi.
c. Grade bahan bakar dengan kadar alkohol diatas 99,5 %

## Fermentasi
Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam  keadaan  anerobik  (tanpa  oksigen),  atau aerob  dengan batuan bakteri  pengurai. Fermentasi
merupakan  proses  terjadinya  pemecahan  zat-zat organikdari  kompleks  menjadi  sederhana  atau sebaliknya dengan bantuan mikroorganisme sehingga menghasilkan energi. a). Ragi (saceharomyces cerevisiae)
Fermentasi dengan ragi (saceharomyces cerevisiae) telah lama digunakan dalam industri alkohol  dan  minuman  beralkohol  sebaliknya memiliki  kemampuan  dalam  memfermentasi glukosa  menjadi  etanol.  Hal  yang  menarik adalah  proses  fermentasi  etanol  pada  ragi tersebut  berlangsung  pada  kondisi  anaerob. Menurut  Pasteur,  keberadaan  oksigen  akan menghambat  jalur  fermentasi  didalam  sel  ragi, sehingga  sumber  karbon  yang  ada  akan digunakan menjadi jalur respirasi.
b). Arang
Hasil dari suatu reaksi organik dapat mengandung  pengotor  yang  bisa  larut  dalam pelarut  mendidih  dan  sebagian  diserap  oleh Kristal  dan  sebagian  lain  memisah  pada pendinginan.  Zat  karbon  aktif  yang  terdapat pada  arang  dapat  digunakan  sebagai  pengikat pengotor ini serta mengendapkan senyawa yang tidak  larut.  Arang  aktif  mampu  menyerap pengotor  dan  bebas  dari  zat  pewarna  sehingga terjadi  kristalisasi  murni  pada  saat  dilakukan destilasi atau pemisahan kimia.

## c). Kapur
Senyawa  kapur  (CaO)  merupakan  senyawa yang biasa  digunakan  untuk  mempertahankan keasaman (pH), dan pengunaan  zat kapur pada nira  biasanya  untuk  mempertahankan  pH  nira agar  tetap  tinggi,  sehingga  dapat  menghambat terjadinya  hidrolisa  baik  oleh  jasad  renik maupun  pengaruh  asam.  CaO  atau  kapur  di dalam air membentuk Ca(OH)2.

## Destilasi / Penyulingan
Destilasi adalah  cara  pemisahan  zat  cair  dari campurannya  berdasarkan  perbedaan titik  didih atau  berdasarkan  kemapuan  zat  untuk  menguap. Dimana  zat  cair  dipanaskan  hingga  titik  didihnya, serta  mengalirkan  uap  ke  dalam  alat  pendingin (kondensor) dan mengumpulkan hasil pengembunan  sebagai  zat  cair.  Pada  kondensor digunakan air yang mengalir sebagai pendingin.
Destilasi  dapat  dibedakan  menjadi  beberapa macam, yaitu:
1. Destilasi  konvensional  (sederhana),  proses destilasi berlangsung jika campuran dipanaskan  dan  sebagian  komponen  volatil menguap  naik  dan  didinginkan  sampai mengembun didinding kondensor.
2. Destilasi  fraksional  atau  destilasi  bertingkat yaitu  proses  yang  komponen-komponennya
secara  bertingkat  diuapkan  dan  diembunkan. Penyulingan  terfraksi  berbeda  dari  distilasi biasa, karena ada kolom fraksinasi di mana ada proses  refluks.  Refluk  proses  penyulingan dilakukan untuk pemisahan campuran bioetanol dan air dapat terjadi dengan baik.
3. Destilasi  vakum,  merupakan  destilasi  yang dilakukan  degan  cara  cairan  diuapkan  pada tekanan  rendah.  Tujuan  utamanya  adalah menurunkan titik didih cairan yang bersangkutan,  dan  volatilitas  relatif  meningkat jika  tekanan  diturunkan.  Alat destilasi  ini merupakan  alat  yang  tidak  sederhana  karna memerlukan system tertutup.
4. Destilasi  Uap,  destilasi  uap  dilakukan  untuk memisahkan komponen campuran pada temperatur  lebih  rendah  dari  titik  didih normalnya.  Dengan  cara  ini  pemisahan  dapat brlangsung tanpa merusak komponen- komponen yangakan dipisahkan.
5. Destilasi  azeotrop  yaitu  destilasi  dengan menguapkan zat cair tanpa perubahan komposisi.  Jadi  ada  perbedaan komposisi antara  fase  cair  dan  fase  uap,  dan  hal  ini merupakan  syarat  utama  supaya  pemisahan dengan distilasi dapat dilakukan.
6. Destilasi  ekstraktif,  destilasi  ini  mirip  degan destilasi  azeotropik  dalam  hal  penambahan senyawa  dalam  hal  penambahan  senyawa  lain untuk mempermudah proses pemisahan.
Dalam hal ini pelarut yang melakukan ekstrasi karena senyawa  yang  ditargetkan  dapat  larut degan baik dalam pelarut yang dipilih.

## 3.  Metode Penelitian

## Waktu, Tempat, Alat dan Bahan Penelitian
Penetian  ini  di  lakukan  di  Laboratorium  Konversi Energi  atau  Motor  Bakar  Fakultas  Teknik Universitas  Halu  Oleo,  yang dilaksanakan  mulai januari hingga maret 2016.
Peralatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  terdiri dari Satu  unit  mesin  pemotong  rumput (power tech),  satu  unit  destilasi  fraksinasi, Thermometer infrared, Tachometer, Alkoholmeter,  dan  gelas ukur.  Serta  bahan yang  digunakan  adalah  bahan baku  hasil  fermentasi  nira  aren  dari  kabupaten Muna, ragi roti, arang tempurung kelapa, dan kapur sirih.

## Persiapan Pengujian

## Perancangan Alat Destilasi Fraksinasi
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah alat  detilasi  fraksinasi,  dengan  tujuan  mudah memisahkan  kandungan  air  dan  etanol  pada  nira aren dengan proses yang sederhana.
Keterangan:
1.  kompor  gas,  2.  panci  pemanas  air,  3.  panci  nira aren, 4. tabung fraksi, 5. saringan tabung fraksi, 6. pipa pendingin, 7. Kondensor, 8. meja penempatan, 9. wadah penampung etanol, 10. tabung gas LPG

## Tahap Pembuatan Etanol
1. Pengecekan  kadar  etanol  nira  aren  sebelum fermentas (Lampiran 1)
2. Pemisahan  bahan  baku  masing – masing  10 liter.
3. Nira  aren  dibiarkan  dalam  wadah  jerigen untuk  fermentasi  dengan  campuran  ragi  roti, arang  tempurung  kelapa,  serta  kapur  selama  7 hari.
4. Pengecekkan kadar etanol nira setelah fermentasi (Lampiran 1)
5. Melakukan tahap
destilasi dengan memasukkan nira aren kedalam panci pemanas.
6. Meletakkan panci pemanas diatas kompor.
7. Panci pemanas tersebut terdapat besi penghantar panas  untuk mengetahui suhu nira mengunakan  thermometer  infrared  pada  saat destilasi berlangsung.
8. Mencatat  temperatur  setiap  waktu  5  menit etanol  yang  dihasilkan  sampai  etanol  tidak menetes lagi (lampiran 3)
9. Pada  saat  destilasi  akan  menghasilkan  uap yang kemudian mengalir melalui pipa penghantar menuju kondensor.
10. Pada  kondensor  akan  mengalami  kondensasi yang menjadi cairan etanol.
11. Mengukur  kadar  etanol  yang  dihasilkan (lampiran 1)
12. Mengulang langkah 5-11 untuk proses destilasi ulang.

## Tahap Pengujian Bahan Bakar Bioetanol
Pada  tahapan  pengujian  bahan  bakar  hal  yang dilakukan  adalah  penyedian  mesin  pemotong rumput sebagai alat uji, persiapan perubahan tangki bahan  bakar  sebagai  wadah  penampung  bahan bakar, dan menyiapkan alat uji putaran (thacometer). Adapun  pengujian  etanol  sebagai
bahan  bakar  dilakukan  pada  mesin  pemotong rumput.  Dengan  cara  menyambungkan  lengan pemotong  rumput,  dan  menyambungkan  tali  gas pada  motor,  lalu  mengukur  bukaan  katub chok mengunakan mistar busur derajat, serta memanaskan  mesin  potong  rumput  sebelum digunakan  dengan  cara  mesin  dihidupkannya mengunakan  bahan  bakar  premium  lebih  dahulu. Kemudian  selang  tangki  bahan  bakar  pada  mesin pemotong rumput dilepas dan disambungkan degan selang  dari  tangki  bahan  bakar  etanol  pengujian yang  telah  disiapkan,  setelah  itu  melepaskan  baut penutup pembuangan carburator untuk mengeluarkan  sisa  bahan  bakar  premium  yang tersimpan,  didalam carburator dan  bahan  bakar etanol dari nira aren siap diuji.

## Tahap  Pengujian  Temperatur  Nyala  Api Bioetanol
Pada  tahap  ini  menyiapkan  kapas  sebagai  peresap etanol,  menyiapkan  korek  api,  dan  pengukur  suhu (thermometer  infrared).  Kemudian  meresapkan etanol  pada  kapas,  setelah  meresap  kemudian dibakar, dan mengukur temperatur yang dihasilkan.

## 4.  Hasil dan Pembahasan

## Pengamatan Fermentasi Nira Aren
Proses  fermentasi  pada  penelitian  ini  berbahan baku nira aren yang dipisahkan pada wadah jerigen masing - masing  10  liter sebanyak  4  percobaan dengan  masing-masing  diberi  variasi  campuran ragi,  arang  tempurung  kelapa,  dan  kapur  sirih sebanyak 500 gram. Kemudian dibiarkan berfermentasi selama  7  hari.  Adapun  hasil pengamatan fermentasi nira aren dapat dilihat pada grafik 4.1
Grafik 4.1 Hasil fermentasi nira aren.
Adapun  hasil  pengamatan fermentasi  nira  aren dapat dilihat  pada  grafik 4.1  dengan  mengamati peningkatan  kadar  etanol  setiap  bahan  baku. Fermentasi  1  mengalami  peningkatan  kadar  etanol sebesar  1%,  dan  fermentasi  2  mengalami peningkatan  kadar  etanol  sebesar  2%.  Sedangkan
pada fermentasi 3 peningkatan kadar etanol sebesar 6% Kemudian pada fermentasi 4 terlihat peningkatan kadar etanol sebesar 9%.
Perbedaan  kadar  etanol  dari  setiap  fermentasi terjadi akibat dari variasi pencampuran ragi roti dan arang tempurung kelapa, serta kapur sirih sehingga menyebabkan  kadar  etanol  nira  sebesar  6%, meningkat  sampai  15%.  Dengan  demikian  terlihat pula  bahwa  seiring  bertambahnya  pemberian  ragi yang  banyak,  dan  pemberian  arang  serta  kapur yang sedikit menyebabkan kadar etanol mengalami peningkatan,  yakni  terlihat  pada  pengamatan fermentasi 4.

## Pengamatan Proses Destilasi 1
Perlakuan  destilasi  nira  aren  dilakukan  selama  ±2 jam  dan  suhu  nira  aren  dijaga  yaitu  pada  suhu antara 70ºC sampai 90ºC. Tetesan etanol ditampung  pada  wadah  yang  berbeda  yang  diberi label,  agar  mudah  membedakan  etanol  hasil destilasi.  Pengamatan  proses  destilasi  dilakukan secara  berlanjut,  berawal  dari  fermentasi  1, samapai  fermentasi  4,  dengan  waktu  fermentasi telah  mencapai  7  hari.  Adapun  hasil  pengamatan pada  proses  destilasi  nira  aren Adapun  hasil pengamatan fermentasi nira aren dapat dilihat pada grafik 4.2 sebagai berikut:
Grafik 4.2 pengamatan proses destilasi 1.
Dari  data  grafik 4.2  pengamatan  proses  destilasi  1 diatas  dapat  diketahui  bahawa  proses  destilasi  dari fermentasi 1 dengan volume bahan baku sebesar 10 liter  menghasilkan  etanol  684  ml  dengan  kadar etanol 40%. Sedangkan  pada destilasi fermentasi 2 degan  volume  bahan  baku sebesar  10  liter menghasilkan  etanol  sebanyak  682  ml,  berkadar etanol  78%.Untuk  proses  destilasi  fermentasi  3 dengan  volume  bahan  baku  sebesar  10  liter menghasilkan  etanol  580  ml  yang  memiliki  kadar etanol  84%.  Sedangkan  proses  destilasi  fermentasi 4 dengan volume bahan baku sebesar 10 liter hanya menghasilkan  etanol  340  ml  dengan  kadar  alkohol hingga 86%.
Dengan demikian destilasi fermentasi 1 menghasilkan  kadar  etanol  yang  lebih  rendah sebesar  40%  dibandingkan  destilasi  fermentasi  4 menghasilkan  kadar  etanol  sebesar  86%.  Hal  ini terjadi  akibat  pemberian  campuran  dari  setiap fermentasi  yang  bervariasi  dan  telihat  pada pemberian campuran fermentasi ragi sebanyak 300 gram,  arang  100  gram,  serta  kapur  100  gram  dan berkadar  etanol  15%  menjadi  86%  setelah dilakukan destilasi.

## Pengamatan Proses Destilasi Ulang
Adapun hasil pengamatan terhadap proses destilasi ulang,  dimana  etanol  yang  dihasilkan  pada  proses destilasi  1  didestilasi  kembali  pada  destilasi  ini. Pengamatan  proses  destilasi  ulang  dapat  dilihat pada grafik 4.3
Grafik 4.3 Pengamatan proses destilasi ulang.
Adapun hasil pengamatan terhadap proses destilasi ulang  terlihat  pada  grafik 4.3 bahwa  destilasi  1 menghasilkan  kadar  etanol  sampai  76%  dari  kadar etanol 40%, degan volume bahan baku sebesar 684 ml, menghasilkan 633 ml. Sedangkan pada destilasi 2 menghasilkan 644 ml dengan volume bahan baku sebesar 682 ml, kadar etanol yang dihasilkan 84 % dari  kadar  etanol  sebesar  82%.  Untuk  destilasi  3 menghasilkan  kadar  etanol  sampai  87%  dari  kadar etanol  sebesar  84  %.  Volume  bahan  baku  sebesar 580  ml,  dan  menghasilkan  556  ml.  Adapun  untuk destilasi  4  mengahasilkan  332  ml  dari  volume bahan  baku  sebesar  340  ml.  Kadar  etanol  yang dihasilkan 92% dari kadar etanol sebesar 86%, dan pada  destilasi  4  pula  merupakan  proses destilasi dengan  menghasilkan  kadar  etanol  yang  paling tinggi.
Kadar  etanol  pada  pengamatan  proses  destilasi ulang  ini  mengalami  peningkatan  36%  hingga  6% dari  kadar  etanol  sebelum  destilasi  ulang  sebesar 40%  sampai  86%  hal  ini  terjadi  karena  dalam proses destilasi  ulang  kadar  air  dalam  etanol semakin sedikit.
Pada  penelitian  ini  kadar  etanol  yang  dihasilkan hanya  sampai  92%  belum  memenuhi  syarat  tujuan penelitan  kadar  yaitu  meningkatkan  kadar  etanol sampai 99% agar dapat disubtitusikan degan bahan bakar jenis premium, hal ini diakibatkan karena:
1. Suhu  pemanasan  destilasi  yang  tidak  menetap karena  mengunakan  kompor  manual  sebagai alat pemanasannya.
2. Tabung  fraksi  menggunakan  tabung  dari  pipa besi, yang menyerap panas lebih besar.
3. Terjadinya  kebocoran  pada  penutup  panci destilasi  dan  sambungan-sambungan  pada tabung  fraksi  yang  menyebabkan  keluarnya uap melalui kebocoran tersebut.

## Pengujian Pada Motor
Pada  pengujian  ini  tidak    dilakukan  pencampuran dengan  bensin.  Sehingga  diperoleh  bahwa  bahan bakar etanol pada kadar 76%, 84%, dan 87% mesin tidak  dapat  hidup,  hal  ini  akibat  dari  etanol  yang masih  memiliki  kandungan  air  lebih  besar. Sedangkan  pada  bahan bakar  etanol  degan  kadar dan  92%  mesin  dapat  dihidupkan  dengan  bukaan katub chok  carburator mesin  hanya  pada  bukaan 50 ᴼ ,  selain  dari  itu  gas  pada  mesin  tidak  dapat diatur,  sehingga  mengalami  kesulitan  dalam pengambilan  data  puran  motor.  Berikut  tabel  data putaran motor bukaan katub 50 ᴼ .
Tabel 4.1 Data putaran motor.
Dari tabel diatas dapat dilhat bahwa putaran mesin yang tidak stabil, data ini diperoleh dengan  bukaan katub  hanya  50 ᴼ dan  tidak  dapat  diatur.  Putaran yang  menunjukan  kenaikan terus  menerus  tanpa dapat distabilkan.

## Pengujian temperatur nyala api
Adapun  pengujian  temperatur  nyala  api  dilakukan pada  etanol  yang  diperoleh  dari  destilasi  ulang dengan  kadar  76%,  84%,  87%,  dan  92%. Pengambilan  data  dilakukan  dengan  mengunakan kapas  yang  dibasahi  degan  etanol  lalu  dibakar, kemudian mengukur dan mencatat temperatur yang dihasilkan.
Adapun  data  temperatur  nyala  api  yang  diperoleh dari pengujian ini dapat diihat pada tabel 4.2:
Tabel 4.2 data hasil pengujian temperatur nyala api.
Dari  tabel 4.2 diatas  terlihat  bahwa  kadar  etanol 76%  memiliki  temperatur  nyala  api  rata-rata 51.067 ᴼ C,  pada  kadar  etanol  84%  memiliki temperatur nyala api rata-rata 53.167 ᴼ C. Sedangkan  pada  kadar  etanol  87%  memiliki temperatur  nyala  api  rata-rata  sebesar 63.567 ᴼ C, dan  untuk  kadar  etanol  92%  memiliki  temperatur rata-rata  sebesar  71.8.67%.  Pada  tabel  4.6  terlihat seiring dengan peningkatan kadar etanol temperatur nyala api pula meningkat.

## 5. PENUTUP

## Kesimpulan Dan Saran

## Kesimpulan
Adapun  kesimpulan  pada penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1. Pada  komposisi  campuran  fermentasi  300 gram  ragi,  100  gram  arang,  dan  100  gram kapur  sirih  dengan  menggunakan  destilasi fraksinasi  ganda  menghasilkan  kadar  etanol tertinggi  sebesar  92%,  dengan  bahan  baku berkurang  26% pada  destilasi  pertama,  dan 2,4% pada destilasi kedua.
2. Pada kadar etanol 92% belum dapat digunakan pada  mesin  pemotong  rumput karena  putaran motor tidak stabil.
3. Pada kadar etanol 92% menghasilkan temperatur  nyala  api  rata-rata  sebesar  71,866 ºC.

## Saran
Adapun  yang  menjadi  saran  dalam  penelitian  ini yaitu 1. Jika  mengunakan  alat  destilasi  fraksinasi sebaiknya  menggunakan  tabung  fraksi  yang terbuat dari bahan isolator.
2. Sebaiknya  mengunakan  sumber  panas  eletrik yang  suhunya  dapat  dapat  diatur  dan  tidak berubah - ubah.
3. Meminimalisir  kebocoran  yang  terjadi  pada alat destilasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,  Chairil.,  dkk.  1994. Pengantar  Praktikum Kimia  Organik.  Yogyakarta:  Universitas  Gadjah Mada
Asmara, Ely. 2012. Studi Eksperimen Pemanfaatan Bioetanol E20 Sebagai Bahan Bakar Pada Motor 4 Langkah Dalam Kondisi Normal. Kendari: Universitas Haluoleo
Ghalib,  Achmad  Kholish.  2009. Buku  Pintar Kimia. Yogyakarta: Power Books (Ihdina)
Herling  D.  Tangkuman.,  dkk.  2010. Cara
Memproduksi Bioetanol Dari Nira Aren Mengunakan EnergiGeotermal
. Manado:
Universitas Sam Ratulangi
Lempang,  Mody.  2012. Pohon  Aren  Dan  Manfaat Produksinya. Makasar: Balai Penelitian Kehutanan Makassar
Niastiwa, Fransisca., dkk. 2013. Pemanfaatan Nira Aren  Menjadi  Bioetanol  Sebagai  Bahan  Bakar Alternatif.  Banten:  Cilegon.  Universitas  Sultan Ageng Tirtayasa
Retno, Dyah Tri., dkk. 2011. Pembuatan Bioetanol Dari Kulit Pisang. Yogyakarta: FTI UPN Veteran.
Sutarno.  2013. Sumber  Daya  Energi.  Yogyakarta: Garaha Ilmu
Wonorahardjo,  Surjani.  2013. Metode-Metode Pemisahan Kimia.  Jakarta  Barat:  Permata  Putri Media