## Uji Aktivitas Tabir Surya Ekstrak dan Fraksi Kulit Buah Pinang (Areca
catechu L.) Secara Spektrofotometri UV-Vis
Test Activity of Sunscreen Extract and Fraction Areca Nut Peel (Areca catechu L .) by Spectrophotometry UV-Vis
Nofa Putriani* 1 , Yulianis 2 , Mukhlis Sanuddin 3
1 Nofa Putriani, Jalan Orang Kayo Pingai, Jambi and 36148, Indonesia
2 Yulianis, Jalan Tamizi Kadir Pakuan Baru, Jambi and 36126, Indonesia
2 Mukhlis Sanuddin, Jalan Tamizi Kadir Pakuan Baru, Jambi and 36126, Indonesia *Koresponding Penulis: 1 nofaputri28@gmail.com 2 yulianisaljazira@yahoo.com 3 mukhlissanuddinmsc@gmail.com

## Abstrak
Tabir  surya  digunakan  untuk  membantu  mekanisme  alami  pertahanan  tubuh  untuk melindungi terhadap  radiasi  UV.  Untuk  mengetahui  suatu  bahan  aktif  tabir  surya  dapat dilakukan dengan menghitung nilai SPF. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas tabir surya yang terkandung didalam ekstrak dan fraksi kulit buah pinang (Areca catechu L.) berdasarkan  nilai  SPF.  Uji aktivitas tabir  surya  dilakukan  dengan spektrofotometri  UV-Vis pada panjang gelombang 290-320 nm dan dihitung nilai SPF. Berdasarkan hasil pengukuran nilai SPF yang diperoleh pada ekstrak kental etanol, fraksi n-Heksan, fraksi etil asetat, fraksi n-Butanol,  dan  fraksi  sisa  air  masing-masing nilai SPF  yaitu  2,91;  4,99;  24,79;  8,10;  dan 0,65.  Dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak  dan  fraksi  kulit  buah  pinang  memiliki  aktivitas sebagai tabir surya dan yang memiliki aktivitas yang paling besar adalah fraksi etil asetat.

## Kata kunci: Tabir surya, Kulit buah pinang, SPF, Spektrofotometri UV-Vis

## Abstract
Sunscreen  is  used  to  help  the  body's  natural  defense  mechanism  to  protect  against  UV radiation. To find out an active ingredient of sunscreen can be done by calculating the SPF value.  This  study  aims  to  determine  the  activity  of  sunscreens  contained  in  extracts  and fractions  of  areca  nut peel (Areca  catechu  L.)  skin  based  on  SPF  values.  The  sunscreen activity test was performed with UV-Vis spectrophotometry at wavelengths from 290 to 320 nm and the SPF value was calculated. Based on the results of measurements of the SPF value obtained  in  the  ethanol viscous  extract,  n-hexane  fraction,  ethyl  acetate  fraction,  n-Butanol fraction, and residual water fraction each SPF value was 2.91; 4.99; 24.79; 8,10; and 0.65. It can be concluded that the extract and fraction of areca nut peel has sunscreen activity and the one that has the greatest activity is the ethyl acetate fraction.
Keywords: Sunscreen, Areca nut peel, SPF, UV-Vis spectrophotometry

## PENDAHULUAN
Pinang (Areca  catechu L.) merupakan  tanaman  yang  sudah  lama  digunakan  untuk pengobatan.  Pemanfaatan  biji  pinang  di  Indonesia  umumnya  sering  digunakan  sebagai ramuan  yang  dimakan  bersama  sirih. Masyarakat  menganggap  kebiasaan  tersebut  dapat membantu untuk menguatkan gigi serta membersihkan gigi (Kencanawati, 2018).
Bagian  dari  buah  pinang  yang  dimanfaatkan  yaitu  mulai  dari  biji  pinang,  kulit  biji serta  serabut  kulit  buah  pinang,  seluruh  bagian  buah  pinang  dapat  dimanfaatkan  untuk kesehatan.  Biji  buah  pinang dapat  digunakan  untuk  mengobati  gangguan  pencernaan,diare, sembelit,  cacingan,  aderma  dan  beri-beri  (Gendrowati,  2018).  Serabut  buah  pinang  dapat digunakan  sebagai  obat  gangguan  pencernaan,  sembelit,  aderma  dan  beri-beri  sedangkan batang  pinang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  bangunan,  jembatan,  saluran  air  dan sebagainya (Sulastri, 2009).
Kandungan  kimia  dari  biji  pinang  adalah  karbohidrat,  lemak,  polifenol  termasuk flavonoid  dan  tanin,  alkaloid,  dan  mineral.  Senyawa  Flavonoid  pada  kulit    buah  pinang merupakan  senyawa  fenolik  yang  berpotensi  sebagai  antioksidan. Senyawa  tersebut  dapat mentransfer  atom  hidrogen  ke  senyawa  radikal  bebas  dengan  menghentikan  tahap  awal reaksi.
Senyawa  fenolik  dapat  memberikan  serapan  didaerah  spektrum  UV  sehingga  dapat beraktivitas sebagai tabir surya. Tabir surya merupakan senyawa yang secara fisik atau kimia dapat  digunakan  untuk  melindungi  kulit  dari  sinar  matahari  secara  efektif  terutama  pada daerah  gelombang  UV.  Sehingga  tabir  surya  digunakan  untuk  membantu  mekanisme  alami pertahanan  alami  tubuh  untuk  melindungi  terhadap  radiasi UV (Wulandari,  2018).  Untuk mengetahui suatu bahan aktif tabir surya dapat dilakukan dengan menghitung nilai SPF dan persen  transmisi  dan  pigmentasi.  Nilai  SPF  menunjukkan  berapa  lama  seseorang  bisa terpapar oleh sinar matahari tanpa kulit terbakar (Puspitasari, 2018).
Salah  satu  aktivitas  senyawa  polifenol  adalah  sebagai  antioksidan  dan  tabir  surya. Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  aktivitas  tabir  surya  yang  terkandung  didalam ekstrak dan fraksi kulit buah pinang (Areca catechu L.) berdasarkan nilai SPF.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang digunakan dalam penelitian ini antara  lain : alat rotary evaporator, Oven, beker  gelas  (IWAKI ® ),  gelas  ukur  (PYREX ® ),  vial,  spatel,  batang  pengaduk,  pisau,  corong pisah  (PYREX ® ),  botol  maserasi,  corong  (PYREX ® ),    tabung  reaksi  (IWAKI ® ),  rak  tabung reaksi,  labu  ukur  (IWAKI ® ),  pipet  ukur  (IWAKI ® ),  timbangan  analitik  (SHIMADZU), spektrofotometri  UV-Vis  (SHIMADZU  UV-1800),  kertas  saring,  waterbath  (MEMMERT), blender (Miyako ® ), alumunium foil, cawan penguap.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain  :  kulit  buah  pinang  (Areca catechu L.),  benzofenon,  etanol  70%,  etanol  p.a  (EMSURE ® ),    n-heksan  (EMSURE ® ),  etil asetat (EMSURE ® ), n-butanol (EMSURE ® ), kloroform, amonia, asam klorida (EMSURE ® ), pereaksi mayer,  dragendrof, magnesium  (EMSURE ® ),  asam  sulfat  pekat,  asam  asetat anhidrat, feriklorida (EMSURE ® ).

## Pengambilan dan Penyiapan sampel
Sampel yang diteliti adalah kulit buah pinang yang bagian kulit luar dan serabut yang diperoleh  dari  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat,  Provinsi  Jambi  sebanyak  3  kg  kemudian dibersihkan dari kotoran yang melekat. Sampel buah pinang (Areca catechu L.) diambil dan dicuci,  lalu  dipisahkan  antara  kulit  buah,  kulit  biji  dan  biji.  Kemudian  diambil  bagian  kulit buah pinang yang bagian kulit luar dan serabut dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, dikeringkan di  oven  dengan  suhu  50 ˚C  sampa i  konstan.Sampel  yang  kering  dihaluskan  dengan menggunakan blender hingga berbentuk serbuk.

## Ekstraksi
Serbuk  simplisia  kulit  buah  pinang  (Areca  catechu L.)  ditimbang  sebanyak  500  g, dimasukan  kedalam  botol  gelap  lalu  direndam  (maserasi)  dengan  menggunakan  etanol  70% sampai  terendam,  dan  direndam  sampai  pelarut  tidak  berwarna  dengan  beberapa  kali pengadukan. Setelah  itu  hasil  dari  maserasi  disaring  dengan  menggunakan  kaca  corong menggunakan  kertas  saring  sehingga  diperoleh  filtratnya.  Selanjutnya  filtrat  yang  diperoleh kemudian  dievaporasi  menggunakan Rotary  evaporator untuk  menguapkan  pelarutnya, sehingga diperoleh ekstrak kental etanol.

## Fraksinasi
Ekstrak  kental  kemudian  dilarutkan  dengan  air  panas  dan  difraksinasi  dengan berbagai  pelarut  bedasarkan  tingkat  kepolarannya.Sampel  dimasukkan  dalam  corong  pisah. Proses fraksinasi diawali dengan pelarut non polar yaitu n-heksan secukupnya dan dilakukan
3  kali  pengulangan,  sehingga  akan  di  dapat  2  fraksi  yaitu  fraksi  n-heksan  dan  fraksi  air. Fraksi air dilanjutkan dengan pelarut semi polar yaitu etil asetat secukupnya dilakukan 3 kali pengulangan,  sehingga  di  dapat  2  fraksi  yaitu  fraksi  etil  asetat  dan  fraksi  air.  Faksi  air dilanjutkan  dengan  pelarut  polar  yaitu  fraksi  n-butanol  secukupnya  dilakukan  3  kali pengulangan,  sehingga  di  dapat  2  fraksi  yaitu  fraksi  n-butanol  dan  fraksi  air,  kemudian masing-masing fraksi diuapkan.

## Uji Aktivitas Tabir Surya
1. Pembuatan Larutan Induk
Sampel  ekstrak  etanol dan  fraksi kulit  buah  pinang  sebanyak  50  mg  dan  dilarutkan dengan  etanol  p.a  pada  labu  ukur  100  ml  sehingga  konsentrasi  500  ppm. Larutan  stok masing-masing  sampel  diencerkan  hingga  diperoleh  5  seri  konsentrasi  yaitu  100,  150, 200, 250, dan 300 ppm.
2. Pembuatan Larutan Pembanding
Benzofenon ditimbang sebanyak sebanyak 10 mg dilarutkan dengan etanol p.a pada labu ukur  100  ml  sehingga  diperoleh  konsentrasi  100  ppm.Encerkan  larutan  pembanding benzofenon hingga diperoleh 5 seri konsentrasi yaitu 10, 20, 30, 40, dan 50 ppm.
3. Pengukuran Aktivitas Tabir Surya
Masing-masing  seri  konsentrasi  sampel  dan  pembanding  diukur  absorbansi  panjang gelombang 290-320 nm menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan kenaikan 5 nm.

## Analisis Data
Penentuan efektivitas  tabir  surya    dilakukan  dengan  menentukan  nilai  SPF  dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Dibuat kurva serapan uji dengan panjang gelombang antara 290  dan  360  nm,  digunakan  etanol  pa  sebagai  blanko.  Serapan  larutan  uji  menunjukkan pengaruh zat yang  menyerap maupun yang memantulkan sinar UV dalam larutan. Kemudian dibaca  absorbansi  setiap  interval  5  nm  dari  panjang  gelombang  290  nm  sampai  panjang gelombang 320 nm. Untuk menghitung nilai SPF digunakan rumus:
SPF = CF × (EE ( λ ) × I ( λ )) × abs ( λ )
Ket: CF= Faktor Korelasi (10), EE=  Efisiensi Eriterma, I = Spektrum Simulasi  Sinar Surya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rendemen dari hasil ekstrak danf raksi kulit buah pinang disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil rendemen ekstrak dan fraksi kulit buah pinang No Sampel Berat Sampel Berat Ekstrak % Rendemen 1 Ekstrak kental etanol 500 gram 70,1318 gram 14,0263 % 2 Fraksi n-Heksan 60 gram 0,8294 gram 1,3823 % 3 Fraksi etil asetat 21,7532 gram 36,2553 % 4 Fraksi n-Butanol 2,7656 gram 4,6093 % 5 Fraksi sisa air 32,7865 gram 54,6441 %
Dari  hasil  ekstraksi  sampel  kulit  buah  pinang  (Areca  catechu L.)  diperoleh  ekstrak etanol  dengan  rendemen  14,0263%,  dari  ekstrak  yang  diperoleh  dilakukan  fraksinasi. Fraksinasi  dilakukan  untuk  memisahkan  senyawa  berdasarkan  tingkat  kepolarannya.  Pada penelitian  ini  menggunakan  pelarut  yang  berbeda  tingkat  kepolarannya    yaitu  n-heksan dengan  rendemen  1,3823%,  etil  asetat  dengan  rendemen  36,2553%,  n-butanol  dengan rendemen 4,6093% dan fraksi sisa (air) dengan rendemen 54,6441%.
Menurut penelitian  yang dilakukan (Mamonto, et al., 2014) rendemen ekstrak etanol dari biji dan kulit biji buah pinang yaki yaitu 22,39% dan 7,61%. Perbedaan rendemen yang diperoleh ini bisa dikarenakan perbedaan konsentrasi pelarut yang digunakan atau perbedaan pada jenis buah dan bagian buah pinang yang digunakan.

## Penentuan Nilai SPF
Penentuan aktivitas tabir surya ekstrak dan fraksi kulit buah pinang dilakukan secara In vitro dengan metode spektrofotometri UV-Vis tiap 5 nm pada rentang panjang gelombang dari 290-320 nm yang merupakan panjang gelombang sinar UV-B yang berada pada daerah eritromagnetik  yang  dapat  menimbulkan  sengatan  matahari.  Penentuan  aktivitas  tabir  surya dilakukan  dengan  menghitung  nilai Sun  protectin  factor (SPF).  Hasil  perhitungan  nilai  SPF ditunjukkan dalam tabel 2.
Tabel 2. Hasil rendemen ekstrak dan fraksi kulit buah pinang
Sampel Nilai SPF 100 ppm 150 ppm 200 ppm 250 ppm 300 ppm Ekstrak kental 1,25 1,79 1,88 2,40 2,91 n-heksan 1,22 1,95 2,70 4,11 4,99 Etil asetat 12,68 13,20 18,12 21,78 24,79 butanol 3,08 3,92 7,44 7,59 8,10 Sisa air 0,27 0,29 0,33 0,46 0,65
Berdasarkan  hasil  pengukuran  yang  diperoleh  nilai  SPF  yang  paling  tinggi  pada ekstrak  kental  etanol,  fraksi  n-Heksan,  fraksi  etil  asetat  ,  dan  fraksi  n-Butanol  diperoleh
konsentrasi paling besar masing-masing 300 ppm berturut-turut dengan nilai SPF yaitu 2,91, 4,99,  24,79,  dan  8,10.  Dari  hasil  tersebut  diperoleh    bahwa  fraksi  etil  asetat  memiliki  nilai SPF paling tinggi dengan kategori ultra. Pada sampel fraksi sisa air tidak menujukan aktivitas tabir surya karena dari hasil pengukuran didapatkan nilai SPF kurang dari 2.
Pembanding  tabir  surya  yang  digunakan  yaitu  benzofenon  yang  merupakan  bahan kimia  yang  biasa  digunakan  dalam  sediaan  tabir  surya,.  Senyawa  benzofenon  memiliki fotostabilitas  yang  sangat  baik  dan  dapat  berfungsi  sebagai  penyaring  sinar  ultraviolet (Zurkanain,  2015).  Benzofenon  dipilih  karena  mampu  menyerap  sinar  UV-B  dan  beberapa UV-A  yang  memiliki  panjang  gelombang  pendek  berenergi  tinggi  yaitu  290-360  nm (Rahmat, 2019).
Tabel 3. Nilai SPF Benzofenon Konsentrasi Nilai SPF 10 11,95 20 18,13 30 24.31 40 30,17 50 35,39

## Gambar 1. Kurva Kalibrasi Benzofenon
Dari hasil tabel 3 diperoleh nilai SPF dengan kategori ultra pada konsentrasi 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm, dan 50 ppm dengan nilai SPF berturut-turut 18,13, 24,31, 30,17, 35,39. Dari hasil  kesetaraan  benzofenon  menunjukkan  daya  proteksi  tabir  surya  benzofenon  lebih  besar dibandingkan  sampel.  Fraksi  etil  asetat  pada  konsentrasi  100  ppm  setara  dengan  10  ppm benzofenon, 150 ppm etil asetat setara dengan 11 ppm benzofenon, 200 ppm etil asetat setara dengan 20 ppm benzofenon, 250 ppm etil asetat setara dengan 26 ppm benzofenon, 300 ppm
y = 0,590x + 6,26 R² = 0,998 0 5 10 15 20 25 30 35 40 0 20 40 60 SP F Konsentrasi
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 1 April 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
etil asetat setara dengan 31 ppm benzofenon. Hal ini menujukkan daya proteksi sampel lebih kecil dibandingkan dengan benzofenon.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak dan  fraksi  kulit  buah  pinang  memiliki  aktivitas  sebagai  tabir  surya  kecuali  fraksi  sisa  air karena  dari  hasil  skrining  fitokimia  sampel  tersebut  tidak  menunjukkan  adanya  senyawa flavonoid, dan yang memiliki aktivitas yang paling besar dari ekstrak dan fraksi adalah fraksi etil asetat dengan nilai SPF pada konsentrasi 300 ppm yaitu 24,79 dengan kategori ultra.

## SARAN
Disarankan  kepada  penelitian  selanjutnya  untuk  membuat  formulasi  dari  fraksi etil asetat kulit buah pinang dengan nilai SPF 24,79 dengan kategori ultra.

## DAFTAR PUSTAKA
Gendrowati, W. (2018). Tanaman Ajaib. Jakarta : Pustaka Makmur. Kencanawati,  C.  (2018).  Pengaruh  Perlakukan  Alkali  Terhadap  Sifat  Fisik  Dan  Mekanik Serat Kulit Buah Pinang. Jurnal Energi dan Manufaktur 11(1):6-10.
Mamonto,  S.  I.,  Revolta  J.  R.,  M.  &  Wehantouw,  F.,  2014.  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak Kulit Biji Buah Pinang Yaki (Areca Vestiaria Giseke) yang di Ekstraksi Secara Soklet. Jurnal Ilmiah Farmas, Volume 3(3), pp. 263-272
Puspitasari,  A.  D.  (2018).  Formulasi  Krim  Tabir  Surya  Ekstrak  Etanol  Daun  Kersen (Muntingia calabura L.) untuk Kesehatam Kulit. Jurnal Media Litbangkes 28(4):263- 270.
Sulastri,  T.  (2009).  Analisis  Kadar  Tanin  Ekstrak  Air  Dan  Ekstrak  Etanol  Pada  Biji  Pinang Sirih.Jurnal chemica 10(1):59-63
Wulandari, W. (2018). Stabilitas Fisik Dan Pengukuran Nilai Sun Protection Factor Sediaan Tabir  Surya  Pada  Kondisi  Stress  Penyimpanan  Dengan  Spektrofotometri.Jurnal  Acta Pharmaciae Indonesia 6(1):1-11.