## PENGARUH VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI ZAT FIKSASI PADA EKSTRAK DAUN PEPAYA SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA KAIN BATIK Oleh:
Anisa Nur Fadhila 1
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta Tri Widayatno 2
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta Agus Haerudin 3
Balai Besar Kerajinan dan Batik Jalan Kusumanegara No. 7 Yogyakarta d500180127@student.ums.ac.id 1 ; tw212@ums.ac.id 2 ; agus-h@kemenperin.go.id 3

## ABSTRAK
Salah satu simbol yang mencerminkan budaya Indonesia adalah batik. Proses pembuatan batik salah satunya yaitu pewarnaan. Penggunaan pewarna tradisional secara bertahap digantikan dengan pewarna  kimia.  Namun,  pewarna  kimia  dapat  menyebabkan  beberapa  masalah  lingkungan.  Untuk meminimalisir dampak pencemaran lingkungan yaitu bisa dengan penggunaan kembali pewarna alami. Daun pepaya dipilih karena dapat digunakan untuk menghasilkan pewarna alami non pangan dengan cara  pengolahan  yang  lebih  mudah  dan  efektif  serta  tersedia  dalam  jumlah  yang  relatif  banyak. Kandungan klorofil pada daun pepaya yaitu sebesar 13,91 mg/L setelah daun bayam, daun kangkung, dan daun singkong. Zat fiksasi diperlukan pada proses pewarnaan agar menekan arah warna dengan mengubah intensitas warna sesuai dengan jenis mordan dan variasi konsentrasinya. Pada penelitian ini menggunakan variasi tawas dan tunjung dengan konsentrasi (35, 70, dan 105) gram. Kualitas warna dibuktikan melalui uji ruang warna kain dan uji tahan luntur warna terhadap panas setrika kering dan pencucian sabun. Tahapan pada penelitian ini dimulai dari persiapan bahan, ekstraksi daun pepaya, pewarnaan, fiksasi, pelorodan, dan pengujian ruang warna dan tahan luntur warna. Berdasarkan data yang diperoleh, disimpulkan jenis dan konsentrasi zat fiksasi yang optimal pada ekstrak daun pepaya sebagai pewarna alami yaitu jenis zat fiksasi tunjung dengan konsentrasi 105 gram.
Kata Kunci: Ekstraksi, fiksasi, pepaya, pewarna.

## ABSTRACT
One of the symbols that reflect Indonesian culture is batik. One of the processes of making batik is  coloring.  The  use  of  traditional  dyes  is  gradually  being  replaced  by  chemical  dyes.  However, chemical  dyes  can  cause  some  environmental  problems.  To  minimize  the  impact  of  environmental pollution, it is possible to reuse natural dyes. Papaya leaves were chosen because they can be used to produce non-food natural dyes by way of processing that is easier and more effective and is available in  relatively  large  quantities.  The  chlorophyll  content  in  papaya  leaves  is  13.91  mg/L  after  spinach leaves, kale leaves, and cassava leaves. Fixation agent is needed in the coloring process in order to suppress  the  color  direction  by  changing  the  color  intensity  according  to  the  type  of  mordant  and variations in its concentration. This study used variations of alum and tunjung with concentrations of (35, 70, and 105) grams. The color quality is proven through the fabric color space test and the color fastness test to dry ironing heat and washing soap. The stages in this study were starting from material preparation, papaya leaf extraction, coloring, fixation, pelorodan, and testing the color space and color
fastness. Based on the data obtained, it was concluded that the type and concentration of the optimal fixation agent in papaya leaf extract as a natural dye was the type of fixative agent of tunjung with a concentration of 105 grams.
Keywords : Extraction, fixation, papaya, dyes.
Copyright © 2022 Universitas Mercu Buana. All right reserved Received: March 3 rd , 2022 Revised: June 11 th , 2022 Accepted: August 19 th , 2022

## A. PENDAHULUAN
Latar Belakang Salah  satu  simbol  yang  mencerminkan budaya  Indonesia  adalah  batik.  Ciri  khas batik dapat diketahui dari teknik, simbolisme,  dan  budaya  yang  dituangkan melalui  pakaian  dengan  bahan  katun  atau sutra kemudian dilakukan proses pewarnaan. Pada  tanggal  2  Oktober  2009,  UNESCO telah  mengakui  keberadaan  dan  keunikan batik  sebagai  Budaya  Tak  Benda  Warisan Manusia  (Minarno  et  al.,  2018).  Ada beberapa tahap yang harus dilalui pada saat proses  pembuatan  batik,  yaitu  mendesain motif pada kain, pemberian malam atau lilin, pemberian  warna  serta  teknik  pewarnaan batik dengan colet dan celup (Suryani et al., 2020).  Saat  ini  industri  batik  di  Indonesia didominasi  oleh  dua  jenis  teknik  produksi, yaitu batik tulis dan batik cap  (Shaharuddin et al., 2021).
Pada  awal  abad  ke-20,  penggunaan pewarna tradisional secara bertahap digantikan  dengan  pewarna  kimia  dari Inggris  dan  Jerman.  Pewarna  yang diproduksi  dengan  proses  kimia  menembus lebih  baik  kedalam  kain,  sehingga  mengu- rangi  waktu  untuk  proses  pencelupan.
Kombinasi  batik  cap  dan  pewarna  kimia mempercepat  laju  produksi  dan  telah menyebabkan booming diindustri  batik Indonesia pada tahun 1920-an (Shaharuddin et  al.,  2021).  Pewarna  kimia  yaitu  pewarna buatan yang dihasilkan melalui proses reaksi kimia.  (Ikhsanti  &  Hendrawan,  2020). Namun, pewarna kimia dapat menyebabkan beberapa masalah lingkungan yaitu terutama pada  limbah  cair.  Limbah  cair  yang dihasilkan  selama  proses  pembuatan  batik khususnya  pada  tahap  pewarnaan  ternyata mengandung  zat  yang  berbahaya  jika dilepaskan  ke  lingkungan  atau  ke  perairan (Ramadhan  et  al.,  2020).  Logam  berat, seperti:  kromium  (Cr),  timah  (Sn),  tembaga (Sn),  dan  Seng  (Zn)  merupakan  kandungan polutan yang dapat membahayakan kehidupan  organik  dan  menimbulkan pencemaran  lingkungan  (Wulandari  & Haryanto,  2021).  Hal  yang  bisa  dilakukan untuk  meminimalisir  dampak  pencemaran lingkungan  yaitu  bisa  dengan  penggunaan kembali pewarna alami.
Pengembangan  zat  warna  alam  oleh para  pengrajin  belum  dilakukan  secara maksimal.  Padahal  Indonesia  merupakan negara  yang  kaya  akan  jenis  tumbuh-
tumbuhan  yang  dapat  menghasilkan  zat warna.  Organ  pada  tumbuhan  yang  dapat menghasilkan  zat  warna,  antara  lain:  akar, kulit,  batang,  daun,  dan  bunganya  (Subekti et  al.,  2020).  Daun  seringkali  dipilih  karena dapat  digunakan  untuk  menghasilkan pewarna  alami  dan  tersedia  dalam  jumlah yang  relatif  banyak.  Daun-  daun  hijau  pada tanaman mengandung klorofil yang biasanya digunakan pada proses fotosintesis. Klorofil merupakan  pigmen  yang  memberi  warna hijau  pada  tumbuhan  sedangkan  kloroplas yaitu  jaringan  pembungkus  klorofil  yang merupakan  zat  hijau  daun  (H.  P.  Azizah  & Utami, 2016).
Tanaman  yang  cukup  banyak  dibudi- dayakan di Indonesia yaitu pepaya. Keguna- annya  sangat  beragam  dan  hampir  semua bagian dari tanaman pepaya dapat digunakan untuk  berbagai  keperluan.  Daun  pepaya dapat  digunakan  untuk  sayur,  pengempuk daging, dan pewarna alami tekstil, kapurtulis serta  kertas.  Daun  pepaya  dipilih  karena dapat  digunakan  untuk  menghasilkan pewarna alami dengan cara pengolahan yang lebih mudah dan efektif serta tersedia dalam jumlah  yang  relatif  banyak.  Fathunnisa (2012)  mengemukakan  bahwa  kandungan klorofil  pada  daun  pepaya  cukup  tinggi sebesar  13,91  mg/  L  setelah  daun  bayam, daun kangkung, dan daun singkong  (Aditya et  al.,  2021).  Namun  disamping  kelebihan- nya,  pewarna  alami  juga  memiliki  kele- mahan,  seperti  tahan  luntur  warna,  warna
kurang pekat, dan pewarna alami tidak stabil atau  kurang  stabil  dibandingkan  warna sintetik terhadap pemanasan, sinar matahari, dan  pH.  Akibat  dari  kelemahan  tersebut, diperlukan proses fiksasi.
Fiksasi  adalah  langkah  penting  dalam proses  pewarnaan  kain.  Untuk  membuat warna  tidak  mudah  pudar  dan  tahan  gosok perlu  dilakukan  proses  fiksasi  (Rusdi  et  al., 2020).  Fungsi  fiksasi  adalah  untuk membentuk jembatan kimia antara pewarna alami  dengan  serat  kain  sehingga  afinitas pewarna pada serat meningkat.
Kualitas warna pada kain akan dibuk- tikan  melalui  uji  ruang  warna  kain  dan  uji tahan  luntur  warna  terhadap  panas  setrika kering  dan  pencucian  sabun.  Uji  ruang warna  pada  kain  dilakukan  dengan  metode CIELAB.  Metode  CIELAB  adalah  model warna  yang  meniru  penglihatan  manusia, menggunakan  tiga  komponen,  yakni:  L untuk luminance (pencahayaan)  dan  a  atau  b untuk  dimensi  warna  yang  berlawanan (Purwanto,  2018).  Sedangkan  tujuan  uji tahan  luntur  warna  terhadap  panas  setrika kering  dan  pencucian  sabun  yaitu  untuk mengetahui  apakah  warna  yang  digunakan jika disetrika atau saat terkena suhu tertentu dan dicuci berkali-kali akan luntur atau tidak (Nabilasari & Widihastuti, 2021).
Berdasarkan  permasalahan  yang  ada, dapat dilihat bahwa daun pepaya berpotensi sebagai  pewarna  alami.  Sehingga,  usulan penelitian  kali  ini  dilakukan  dengan  variasi
jenis dan konsentrasi zat fiksasi pada ekstrak daun  pepaya  guna  mengetahui  efisiensinya sebagai pewarna alami.  Hasil dari penelitian diharapkan  memberikan  kontribusi  positif bagi masyarakat dan ilmu pengetahuan. Rumusan Masalah Berikut ini merupakan rumusan masalah dari penelitian yang telah dilaksanakan :
a. Bagaimana  proses  dari  ekstrak  daun pepaya sebagai pewarna alami?
b. Bagaimana  pengaruh  variasi  jenis  dan konsentrasi  pada  ekstrak  daun  pepaya sebagai pewarna alami?
c. Bagaimana  kualitas  warna  pada  kain dari  ekstrak  daun  pepaya  sebagai pewarna alami?

## B. TINJAUAN PUSTAKA
Pewarna Alami Daun Pepaya
Pewarna  yang  berasal  dari  alam  merupakan alternatif pewarna yang tidak bersifat racun, dapat  diperbarui,  mudah  terdegradasi  dan ramah  lingkungan.  Organ  pada  tumbuhan yang  dapat  menghasilkan  zat  warna,  antara lain:  akar,  kulit,  batang,  daun,  dan  bunga (Haerudin et al., 2020). Pewarna alami aman untuk  digunakan  walaupun  dalam  jumlah yang besar. Pada umumnya tahap pewarnaan terdiri  dari  melarutkan  zat  warna  dalam  air, kemudian  bahan  tekstil  dimasukkan  pada larutan tersebut sehingga terjadi penyerapan zat warna kedalam serat. Biasanya, pewarna alami  bersifat  permanen.  Berbeda  dengan pewarna  sintetis  yang  keamanan  penggu- naannya harus dibatasi.
Daun  pepaya  dipilih  karena  dapat digunakan  untuk  membuat  pewarna  alami non pangan dengan proses pengolahan yang lebih mudah dan praktis serta tersedia dalam jumlah  relatif  banyak.  Fathunnisa  (2012) mengemukakan  bahwa  kandungan  klorofil pada  daun  pepaya  cukup  tinggi  sebesar 13,91  mg/L  setelah  daun  bayam,  daun kangkung dan daun singkong  (Aditya et al., 2021).

## Ekstraksi
Pewarnaan  adalah  proses  pemindahan  zat warna ke substrat untuk mendapatkan warna permanen.  Zat  pewarna  alam  dapat diperoleh  dengan  cara  ekstraksi  dari berbagai  bagian  tanaman  menggunakan pelarut  air  pada  suhu  tinggi  atau  rendah. Metode  yang  digunakan  untuk  pewarnaan tergantung  pada  struktur  kimia  serta karakteristik  fisik  zat  warna  dan  juga seratnya.  Metode  ekstraksi  yang  biasa digunakan  dalam  pengambilan  zat  warna yaitu  ada  metode  maserasi  dan  metode refluks (Annafi et al., 2019). Proses ekstraksi ini dilakukan dengan merebus bahan dengan pelarut  air  atau  bahan  diblender  dengan pelarut  air.  Pada  proses  pembuatannya memakan  waktu  yang  cukup  panjang, dimulai  dari  pencarian  bahan,  perebusan, sampai  hasil  dari  ekstrak  dari  bahan  alami tersebut  (Setiawan  &  Wiratma,  2021). Bagian  tumbuhan  yang  diekstrak  adalah bagian  yang  diindikasikan  paling  banyak memiliki  pigmen  warna  misalnya  bagian
daun,  batang,  akar,  kulit  buah,  biji  ataupun buahnya.  Proses  ekstraksi  atau  pembuatan larutan  zat  warna  alam  perlu  disesuaikan dengan  berat  bahan  yang  hendak  diproses sehingga jumlah larutan zat warna alam yang dihasilkan dapat mencukupi untuk mencelup bahan  tekstil.  Banyaknya  larutan  zat  warna alam  yang  diperlukan  tergantung  pada jumlah  bahan  tekstil  yang  akan  diproses (Ebid & Atmojo, 2020).
Zat Fiksasi Fiksasi  pada  proses  pewarnaan  kain  akan membuat  warna  tidak  mudah  pudar  dan tahan  gosok  (Rusdi  et  al.,  2020).  Fiksasi berfungsi  sebagai  pembentuk  jembatan kimia  antara  zat  warna  alam  dengan  serat kain  sehingga  afinitas  zat  warna  meningkat terhadap  serat.  Penggunaan  mordan  pada zat  warna  alam  dapat  memunculkan  arah warna dengan intensitas warna yang berbeda sesuai  dengan  jenis  mordan  dan  variasi konsentrasinya,  serta  variasi  lamanya pencelupan,  dan  jenis  bahan  kain  yang digunakan  (Rohmawati  &  Kusumastuti, 2019).  Fiksasi  dapat  dilakukan  dengan beberapa  bahan  seperti  tawas,  kapur (CaCO 3 )  dan  tunjung  (FeSO 4 ).  Untuk mendapatkan  masing-masing  zat  fiksasi yaitu dengan melarutkannya kedalam air dan dibiarkan  sampai  larutan  mengendap, kemudian  yang  digunakan  adalah  cairan yang bening untuk proses fiksasi (Pringgenies et al., 2017).

## C. METODE
Penelitian dilaksanakan di CV. Batik Akasia, Yogyakarta. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah baskom, ekstraktor, gas, loundy  o-meter ,  kalorimetri  T-59,  kompor, panci,  peralatan  pembatikan.  Sedangkan Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian adalah aquades, daun pepaya, kain mori prima, tawas, TRO, tunjung.
Tujuan  utama  dari  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  variasi jenis dan konsentrasi zat fiksasi pada ekstrak daun  pepaya  sebagai  pewarna  alami.  Pada penelitian  ini  digunakan  variasi  jenis  zat fiksasi tawas dan tunjung dan dengan variasi konsentrasi  (35,  70,  105)  gram.  Dengan variabel  kontrol  rasio  ekstrak  daun  pepaya (1:10) kg/L, frekuensi pencelupan sebanyak 10  kali,  dan  durasi  tiap  pencelupan  selama 15  menit.  Penelitian  dirancang  dengan menggunakan  Rancangan  Ancak  Lengkap (RAL)  dengan  desain  penelitian  sebagai berikut:
Tabel 1. Desain penelitian
35 gram (x) 70 gram (y) 105 gram (z) Tawas (A) Ax Ay Az Tunjung (B) Bx By Bz
Prosedur penelitian:
Proses Ekstraksi Daun Pepaya
Daun  pepaya  dijemur  terlebih  dahulu kemudian  dipisahkan  dari  batangnya  serta
Konsentrasi Zat Fiksasi
Jenis Zat Fiksasi
ditimbang  sebanyak  1  kg.  Kemudian  daun pepaya  diblender  dengan  10  liter  air  dan selanjutnya  daun  pepaya  direbus  hingga mendidih  (100 o C)  selama  2,5  jam  sambil dibolak-balik.  Setelah  air  rebusan  tersisa sekitar  setengahnya  lalu  kompor  dimatikan dan  didinginkan.  Kemudian  air  rebusan disaring  airnya  dengan  sedikit  diperas sehingga larutan warna siap digunakan.
Proses Pencelupan Pewarna
Kain  batik  jenis  kain  mori  prima  dipotong dengan  ukuran  30  x  30  cm  sebanyak  6 potong  dan  kemudaian  dicanting  menggu- nakan teknik canting cap pada sebagian dari sisi  kain.  Kain  batik  kemudian  direndam dalam  larutan  TRO  selama  30  menit. Larutan  TRO  berfungsi  untuk  membuka pori-pori kain sehingga pewarna alam dapat lebih meresap. Pada penelitian ini digunakan takaran 15 gram TRO untuk 3 liter air. Lalu kain  batik  dimasukkan  kedalam  larutan warna sambil dibolak-balik selama 15 menit kemudian kain diangkat dan dijemur hingga setengah  kering.  Selanjutnya  kain  dicelup kembali ke dalam larutan warna dengan cara yang sama, pencelupan ini dilakukan hingga 10 kali.
Proses Fiksasi
Pada  penelitian  ini  digunakan  2  jenis  zat fiksasi  yaitu  tawas  dan  tunjung.  Larutan tawas dibuat dengan menimbang tawas yang divariasikan  massanya  yaitu  35  gram,  70 gram,  dan  105  gram.  Kemudian  ditam- bahkan 1 liter air dan dibiarkan mengendap.
Setelah  mengendap  diambil  bagian  bening air.  Cara  yang  sama  dilakukan  untuk membuat larutan fiksasi tunjung. Kain batik kering  yang  telah  dicelup  warna  kemudian dimasukkan  kedalam  tiap  larutan  fiksasi tawas  dan  tunjung.  Kemudian  kain  batik diangkat  dan  diangin-anginkan  hingga kering.

## Proses Pelorodan
Pelorodan  dilakukan  dengan  melarutkan soda abu dalam air mendidih dengan takaran 70  gram  soda  abu/liter  air.  Kemudian  naik turunkan  kain  ke  dalam  panci  dengan bantuan  alat  kayu  supaya  lilin  meluruh. Setelah  lilin  turun  kain  kemudian  dicuci untuk  menghilangkan  sisa  lilin  yang  masih menempel.  Langkah  terakhir  kain  batik dijemur dengan cara diangin-anginkan tanpa terkena sinar matahari.
Pengujian
Pengujian  berupa  uji  ruang  warna  kain dengan metode CIELAB  dan uji ketahanan luntur  warna  terhadap  panas  setrika  kering. Pengujian kualitas warna dilakukan dilabora- torium  Universitas  Islam  Indonesia,  untuk uji  ketahanan  luntur  warna  terhadap  panas setrika  kering  yaitu  berdasarkan  standar  uji tekstil  SNI  08-0290-1989  sedangkan pencucian  sabun  yaitu  berdasarkan  standar uji tekstil SNI ISO 105-C06-2010.

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Variasi  Jenis  dan  Konsentrasi terhadap Uji Ruang Warna
Pengujian  ruang  warna  pada  penelitian  ini
menggunakan  metode  CIELAB  yang merupakan  ruang  warna  yang  mencakup semua  warna  yang  dapat  dilihat  oleh  mata. Ruang  warna  ini  berupa  ruang  tiga  dimensi dalam tiga sumbu yaitu L* (kecerahan) yang berarti  jika  bernilai  0  maka  menunjukkan kearah  wana  hitam  dan  jika  bernilai  100 maka  menunjukkan  kearah  warna  putih,  a* (hijau  –  merah)  yang  berarti  jika  bertanda positif (+) maka menunjukkan kearah warna merah  dan  jika  bertanda  negatif  (-)  maka menunjukkan  kearah  warna  hijau,  dan  b* (biru  –  kuning)  yang  berarti  jika  bertanda
positif (+) maka menunjukkan kearah warna kuning  dan  jika  bertanda  negatif  (-)  maka menunjukkan kearah warna biru.
Data  nilai  uji  beda  warna  L*,  a*,  b* yang  diperoleh  dari  masing-masing  variasi perlakuan  kemudian  dilakukan  pengamatan identifikasi  kode  dan  arah  cahaya  warna. Pengamatan  dilakukan  diwebsite encycolor- pedia secara mandiri dan online (Haerudin & Atika,  2021).  Adapun  hasil  identifikasi pengujian  ruang  warna  kain  ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Identifikasi Pengujian Ruang Warna Kain No. Variasi Pelakuan Penelitian Ruang Warna Visualisasi Warna Kode Warna Cahaya Warna Zat Fiksasi Massa Zat Fiksasi (g) L* a* b* 1. Tawas 35 83,47 1,16 4,96 Heksa-desimal #d6cfc7 Cokelat 2. Tawas 70 83,13 1,16 5,01 Heksa-desimal #d5cec6 Cokelat 3. Tawas 105 82,36 1,28 5,15 Heksa-desimal #d4ccc3 Cokelat 4. Tunjung 35 67,78 9,05 25,08 Heksa-desimal #c59e78 Orange 5. Tunjung 70 63,69 10,73 27,25 Heksa-desimal #bd926a Orange
6. Tunjung 105 59,67 13,76 31,03 Heksa-desimal #b7865a Orange
Berdasarkan  data  pada  Tabel  2  hasil identifikasi pengujian ruang warna kain yang dihasilkan dari zat warna alami eksrak daun pepaya,  diperoleh  nilai  L*  pada  zat  fiksasi tawas  yaitu  82,36  pada  konsentrasi  tawas 105  gram,  sementara  dengan  zat  fiksasi tunjung  nilai  L*  terendah  59,67  pada konsentrasi tunjung 105  gram. Hal tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi  zat  pewarna  maka  semakin menurun  tingkat  kecerahan  pada  kain.  Hal ini  disebabkan  semakin  tinggi  konsentrasi zat  warna  maka  semakin  banyak  pigmen yang  berikatan  dengan  zat  fiksasi  sehingga akan  menghasilkan  warna  yang  lebih  gelap. Proses  fiksasi  mengkondisikan  zat  pewarna yang  terserap  kedalam  kain  terjadi  reaksi yang  kompleks  antara  bahan  dengan  zat pewarna  dan  bahan  yang  digunakan  untuk fiksasi (Ramadhan et al., 2020).
Untuk  perolehan  nilai  a*  dari  variasi perlakukan  menunjukkan  hasil  bernilai positif  yang  artinya  semua  perlakuan cenderung  mengarah  kewarna  merah.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  konsentrasi  eks- traksi zat warna daun pepaya semakin tinggi akan  meningkatkan  warna  kemerahan  pada kain.  Adapun  nilai  a*  tertinggi  pada  zat fiksasi  tawas  yaitu  1,28  dengan  perlakuan konsentrasi tawas 105 gram, sedangkan pada zat  fiksasi  tunjung  yaitu  13,76  dengan
perlakuan konsentrasi tunjung 105 gram.
Untuk  perolehan  nilai  b*  dari  variasi perlakukan  menunjukkan  hasil  bernilai positif  yang  menunjukkan  bahwa  ekstrak daun  pepaya  mengandung  unsur  warna kearah kuning. Hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi ekstraksi zat warna daun pepaya semakin  tinggi  akan  meningkatkan  warna kekuningan  pada  kain.  Adapun  nilai  b* tertinggi  pada  zat  fiksasi  tawas  yaitu  5,15 dengan  perlakuan  konsentrasi  tawas  105 gram,  sedangkan  pada  zat  fiksasi  tunjung yaitu  31,03  dengan  perlakuan  konsentrasi tunjung 105 gram.
Untuk  kode  dan  cahaya  warna dihasilkan bahwa pada tawas rata-rata meng- hasilkan  cahaya  warna  cokelat  sedangkan pada  tunjung  rata-rata  menghasilkan  warna orange .  Adapun  cahaya  warna  cokelat  paling tua  dari  hasil  perlakuan  variasi  penelitian dengan  konsentrasi  105  gram  dengan  kode warna  heksadesimal  #d4ccc3.  Pada  tunjung didapatkan  cahaya  warna orange paling  tua dari hasil perlakuan variasi penelitian dengan konsentrasi  105  gram  dengan  kode  warna heksadesimal #b7865a.
Secara  umumnya  warna  yang  diha- silkan dengan zat fiksasi tawas akan menjadi warna  yang  lebih  muda  dari  warna  aslinya setelah  pencelupan.  Kemudian  warna  yang dihasilkan  dengan  zat  fiksasi  tunjung  akan
menghasilkan warna paling gelap juga pekat (Setiawan & Wiratma, 2021). Sehingga dapat diketahui  bahwa  variasi  jenis  dan  konsen- trasi  yang  optimal  yaitu  pada  mordan  atau zat  fiksasi  tunjung  dengan  konsentrasi  105 gram.
Pengaruh  Variasi  Jenis  dan  Konsentrasi terhadap Uji Ketahanan Warna Pengujian kualitas warna dilakukan dilabora- torium  Universitas  Islam  Indonesia,  untuk uji  ketahanan  luntur  warna  terhadap  panas setrika  kering  yaitu  berdasarkan  standar  uji tekstil  SNI  08-0290-1989  sedangkan  pen- cucian  sabun  yaitu  berdasarkan  standar  uji tekstil SNI ISO 105-C06-2010.
Tahan luntur warnanya dinilai dengan cara  membandingkan  perubahan  warna contoh  uji  terhadap  warna  standar  yang digunakan.  Pengujian  tahan  luntur  warna bertujuan  untuk  mengetahui  kualitas  warna pada  kain  yang  menjadi  salah  satu  syarat sebuah kain itu memiliki kualitas yang baik.
Dalam  pengujian  ketahanan  luntur warna  terdapat  tingkat  nilai,  adapun  tingkat nilai  tersebut  (Kurnia,  2013),  ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Tingkat nilai ketahanan luntur warna
No. Nilai Tahan Luntur Warna Evaluasi Tahan Luntur Warna 1. 5 Baik Sekali 2. 4-5 Baik 3. 4 Baik 4. 4-3 Cukup Baik 5. 3 Cukup 6. 3-2 Kurang 7. 2 Kurang 8. 2-1 Jelek 9. 1 Jelek
Uji ketahanan luntur warna yaitu suatu pengujian yang dilakukan untuk mengetahui tingkat  kekuatan  warna  yang  diperoleh setelah  dilakukan  pengujian  (Kurnia,  2013). Pada  pengujian  luntur  warna  ini  menggu- nakan  uji  panas  setrika  kering  dan  uji ketahanan luntur pencucian sabun. Hasil uji ketahanan  luntur  warna  terhadap  panas setrika  kering  dan  pencucian  sabun  pada penelitian ini disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil pengujian ketahanan luntur warna No. Sampel Kain Hasil Pengujian Panas Setrika Kering Pencucian Sabun Hasil Uji Hasil Uji Nilai Evaluasi Nilai Evaluasi 1. Ax 5 Baik Sekali 4 Baik 2. Ay 5 Baik Sekali 4 Baik 3. Az 5 Baik Sekali 4 Baik
4. Bx 5 Baik Sekali 4-5 Baik 5. By 5 Baik Sekali 4-5 Baik 6. Bz 5 Baik Sekali 4-5 Baik
Pada  Tabel  4  dapat  disimpulkan bahwa  ekstraksi  daun  pepaya  sebagai pewarna  alami  memiliki  ketahanan  luntur yang baik terhadap panas setrika kering dan pencucian sabun. Hal tersebut terjadi karena adanya  pemasukan  dan  penguncian  zat warna  pada  serat  kain  dan  membentuk ikatan  dengan  serat  setelah  pemberian mordan  atau  zat  fiksasi  (E.  Azizah  & Hartana,  2018).  Nilai  ketahanan  luntur warna  terhadap  panas  setrika  kering  dan pencucian  sabun  dengan zat  fiksasi  tunjung rata-rata nilai ketahanan luntur warna 5 yaitu lebih  baik  dibanding  dengan  nilai  rata-rata ketahanan  luntur  warna  yang  dilakukan dengan  zat  fiksasi  tawas  yakni  sebesar  4-5. Pada uraian tersebut dapat diketahui bahwa ketahanan  luntur  warna  terhadap  panas setrika  kering  dan  pencucian  sabun  yang paling  baik  terdapat  pada  perlakuan  zat fiksasi tunjung.

## E. KESIMPULAN
Kesimpulan
Kesimpulam  yang  diperoleh  dari  hasil penelitian  ini  yaitu  ekstrak  daun  pepaya
dapat  digunakan  sebagai  pewarna  alami. Variasi  jenis  dan  konsentrasi  zat  fiksasi berpengaruh  terhadap  hasil  jadi  pewarnaan yang  ditinjau  dari  pengujian  ruang  warna dengan  metode  CIELAB  dan  ketahanan luntur  warna  terhadap  panas  setrika  kering dan  pencucian  sabun.  Pada  hasil  pengujian ruang  warna  dan  ketahanan  luntur  warna, hasil  yang  paling  baik  yaitu  pada  jenis  zat fiksasi  tunjung  dengan  konsentrasi  105 gram. Sehingga dapat disimpulkan jenis dan konsentrasi  zat  fiksasi  yang  optimal  pada ekstrak  daun  pepaya  sebagai  pewarna  alami yaitu  jenis  zat  fiksasi  tunjung  dengan konsentrasi 105 gram.
Saran
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan, terdapat  beberapa  saran  yang  dapat dilakukan  kedepannya,  yaitu:  diperlukan variasi  konsentrasi  zat  fiksasi  yang  lebih banyak  agar  konsentrasi  yang  optimum terhadap  kualitas  warna  kain  batik  lebih akurat,  diperlukan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  ketahanan  luntur  warna  terhadap panas  setrika  kering  dan  pencucian  sabun
terhadap  kain  katun  hasil  pewarnaan menggunakan  zat  warna  dari  ekstrak  daun pepaya

## F. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada Universitas  Muhammadiyah  Surakarta  dan CV.  Batik  Akasia  Yogyakarta  yang  telah memfasilitasi  dan  mendukung  pelaksanaan penelitiaan ini, Serta semua pihak yang telah berperan  dalam  penelitian  sehingga  pene- litian  ini  dapat  dituangkan  dalam  bentuk tulisan  dan  diinformasikan  kepada  khalayak umum.

## G. DAFTAR PUSTAKA
Aditya, S. M., Wrasiati, L. P., & Mulyani, S. (2021).  Karakteristrik  Enkapsulat Pewarna  dari  Ekstrak  Daun  Pepaya
(Carica  papaya  L.)  pada  Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin. Jurnal  Rekayasa  Dan Manajemen  Agroindustri , 9 (1),  42–52. https://doi.org/10.24843/jrma.2021. v09.i01.p05
Annafi, N., Wiraningtyas, A., & R, R. (2019). Perbandingan  Metode  Ekstraksi  Zat Warna  Dari  Rumput  Laut  Sargassum sp. Jurnal  Redoks :  Jurnal  Pendidikan Kimia  Dan  Ilmu  Kimia , 3 (1),  13–17. https://doi.org/10.33627/re.v3i1.243
Azizah,  E.,  &  Hartana,  A.  (2018).
Pemanfaatan Daun Harendong
(Melastoma  malabathricum)  Sebagai Pewarna  Alami  Untuk  Kain  Katun. Dinamika Kerajinan Dan Batik: Majalah Ilmiah , 35 (1), 1. https://doi.org/10.22322/dkb.v35i1.3 490
Azizah,  H.  P.,  &  Utami,  B.  (2016). Pemanfaatan  Zat  Warna  Hijau  Dari Daun  Pepaya  (Carica  papaya  L  .) Sebagai  Pewarna  Alami  Tekstil.
Seminar Nasional Kimia
UNY , 5 (October 2016), 1–13.
Ebid,  E.,  &  Atmojo,  W.  T.  (2020).
Pewarnaan Kain Ikat Celup Menggunakan  Bahan  Alami  Daun Jambu  Biji  (Psidium  Guajaval)  Di Sanggar  Seni  Pendopo. Gorga :  Jurnal Seni Rupa , 9 (2), 377. https://doi.org/10.24114/gr.v9i2.211 09
Haerudin, A., Arta, T. K., Masiswo, Fitriani,
A.,  &  Laela,  E.  (2020).  Pengaruh Frekuensi Pencelupan Dengan Metode  Simultan  Terhadap  Nilai  Uji Ketuaan  Warna,  Ruang  Warna  Dan
Ketahanan  Luntur  Warna  Yang Dihasilkan  Pada  Batik  Menggunakan Ekstrak Kulit Buah Jalawe (Terminalia bellirica  (gaertn)  Roxb). Dinamika Kerajinan  Dan  Batik:  Majalah  Ilmiah ,
37 (2), 195–206. https://doi.org/10.22322/dkb.V36i1. 4149
Haerudin,  A.,  &  Atika,  V.  (2021).  Sebagai Zat  Warna  Alami  Untuk  Pewarnaan Kain  Batik  Katun  Dan  Sutera. Simposium Nasional RAPI XX , 1 (1), 1–
9.
Ikhsanti,  N.  T.,  &  Hendrawan,  A.  (2020). Pengolahan  Pewarna  Alami  Indigo Dengan  Teknik  Cap  Pelepah  Pisang Pada  Produk  Busana. E-Proceeding  of Art & Design , 7 (2), 3554–3566.
Kurnia,  R.  (2013).  Pusat  Studi  Batik Universitas  Cokroaminoto. CORAK Jurnal Seni Kriya , 2 (1), 47–56.
Minarno,  A.  E.,  Maulani,  A.  S., Kurniawardhani, A., Bimantoro, F., & Suciati,  N.  (2018).  Comparison  of methods for  Batik classification using multi  texton  histogram. Telkomnika (Telecommunication  Computing  Electronics and Control) , 16 (3), 1358–1366. https://doi.org/10.12928/TELKOM NIKA.v16i3.7376
Nabilasari,  R.  R.,  &  Widihastuti.  (2021). Pengaruh  Formula  Pencampuran  Zat Warna  Indigosol  Yang  Dihasilkan Pada  Pencelupan  Kain. Prosiding Pendidikan  Teknik  Boga  Busana , 16 (1),
1–9.
Pringgenies, D., Supriyantini, E., Azizah, R., Hartati,  R.,  Irwani,  &  Radjasa,  O.  K. (2017).  Aplikasi  Pewarnaan  Bahan Alam  Mangrove  Untuk  Bahan  Batik Sebagai  Diversifikasi  Usaha  Di  Desa Binaan  Kabupaten  Semarang. Info ,
15 (1), 1–9.
Purwanto.  (2018).  Pemanfaatan  Bahan Pewarna  Alam  Sebagai  Alternatif dalam  Pembuatan  Batik  Tulis  yang Ramah  Lingkungan. Prosiding  Seminar Nasional  Aplikasi  Sains  &  Teknologi (SNAST) , 2 (September), 317–324.
Ramadhan, F. H., Dewi, E. N., & Anggo, A. D.  (2020).  Pengaruh  perbedaan konsentrasi  ekstrak  pewarna  alami rumput  laut  (Sargassum  sp.)  terhadap mutu  warna  kain  katun  batik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Perikanan , 2 (2), 42– 49.
Rohmawati,  T.,  &  Kusumastuti,  A.  (2019).
Potensi Gulma Babandotan (Ageratum  Conyzoides  L.)  sebagai Pewarna Alam Kain Katun Primissima  Menggunakan  Mordan Jeruk Nipis, Tawas, Kapur Tohor, dan Tunjung. TEKNOBUGA: Jurnal Teknologi  Busana  Dan  Boga , 7 (2),  133– 138. https://doi.org/10.1529/jtbb.v7i2.21 356
Rusdi, S., Maulana, H. F., Samudro, N. L., & Chafidz,  A.  (2020).  Investigating  the potential use of papaya leaf extract as natural  dyes  in  the  textile  industry. Materials  Science  Forum , 991 (1),  129– 134.
https://doi.org/10.4028/www.scienti fic.net/MSF.991.129
Setiawan,  Y.,  &  Wiratma,  S.  (2021). Coconut husk as a batik coloring material . 4 (1), 46– 54.
Shaharuddin,  S.  I.  S.,  Shamsuddin,  M.  S., Drahman,  M.  H.,  Hasan,  Z.,  Mohd Asri, N. A., Nordin, A. A., & Shaffiar, N.  M.  (2021).  A  Review  on  the Malaysian  and  Indonesian  Batik Production,
Challenges, and Innovations  in  the  21st  Century. SAGE Open , 11 (3), 1–19. https://doi.org/10.1177/2158244021 1040128
Subekti,  P.,  Hafiar,  H.,  &  Komariah,  K. (2020).  Word  Of  Mouth  Sebagai Upaya Promosi Batik Sumedang Oleh Perajin  Batik  (Studi  Kasus  pada Sanggar  Batik  Umimay). Dinamika Kerajinan  Dan  Batik:  Majalah  Ilmiah ,
37 (1), 41–54. https://doi.org/10.22322/dkb.V36i1. 4149
Suryani,  T.,  AS,  A.,  &  Prasetyo,  A.  D. (2020). Kualitas warna alami batik dari daun  dan  kulit  buah  beberapa tanaman dengan variasi lama perendaman. Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek (SNPBS) Ke-V , (1980), 573–579.
Wulandari, L. O., & Haryanto,  a R. (2021). Pengaruh  Jenis  Mordan  Dan  Lama Waktu  Pencelupan  Terhadap  Hasil Pewarnaan Pada Kain Mori Primissima  Dengan  Zat  Warna  Dari Daun  Ketapang  Dengan  Proses  Pra-
Mordanting. Prosiding  Senimar  Nasional Aplikasi  Sains  Da  Tekologi  (SNAST) , (ISSN:1979-911x), 32–38.