## PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA TANAH PADA TANAMAN KACANG TANAH
(Arachis Hypogaea L.)
Viktor Viegas Platini Wawo
SMU.N. 1 No.13, Kab. Ende, Jalan Udayana VWawo@gmail.com

## ABSTRAK
The  Effect  of  Dosage Organik Fertilizer  on  Physical  Properties and  Land  Chemistry  in  Soan Beans (Arachis Hypogaea L.). This Research Aims To: Determine The Effect Of Cow Manure Does On  Soil  Physical  Properties  Of  Peanut  Plants.  Knowing  The  Effect  Of  Cow  Manure  Does  On  Soil Chemical Properties In Peanut Plants. To Know Optimum Dose Of Cow Manure Can Affect Physical And Chemical Properties Of Soil Peanut Plant.
The treatments used in this study were Pk0 (0 Ton Ha-1 or without Cow Manure), Pk1 (10 Ton Ha-1 Cow Manure), Pk2 (20 Ton Ha-1 Cow Manure), Pk3 (30 Ton Ha- 1 Cow Manure, Pk4 (40 Ton Ha-1 Cow Manure). The Observing Variables in This Study are Soil Physical Properties Variables, which include  Bulk  Density  (G  Cm-3)  and  Total  Soil  Pore  Space  (%),  And  Soil  Chemical  Properties Variables That Cover N-Total Soil, P-Soil Available, K-Available Soil, C-Organic Soil, And Ph Soil. Research Results Show That Giving Cow Cage Fertilizer in Peanut Plants In General Has an Effect of Improving Soil Physical Properties in the Form of Increasing Soil Volume Weight and Total Soil Pore Space,  Giving  Cow  Cage  Fertilizer  in  Peanut  Plants  Generally  Affecting  Improving  Soil  Chemical Properties in the Form of Increasing N-Total , P-Available, K-Available, C-Organic And Soil Ph As Well  As  The  Optimum  Dose  Of  Cow  Manure  That  Can  Improve  The  Physical  And  Chemical Properties Of Soil In The Best Peanut Plants Are 40 Tons / Ha.

## Keywords: Cow Manure, Soil Physical Properties, Soil Chemical Properties, Peanuts

## PENDAHULUAN
Kacang  tanah  (Arachis  hypogaea L.)  merupakan  tanaman  kacang-kacangan yang  menduduki  urutan  kedua  setelah kedelai,  berpotensi  untuk  dikembangkan karena  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan peluang  pasar  dalam  negeri  yang  cukup besar. Kebutuhan kacang tanah di Indonesia mencapai 2,1 juta ton sedangkan produksi  nasional  baru  mencapai  837.495 ton  pada  tahun  2004  (BPS  Indonesia, 2006).  produksi  kacang  tanah  propinsi NTT  pada  tahun  2009  yaitu  22.465  ton kemudian  pada  tahun  2010  mengalami penurunan  10,6 %  atau  total  produksi 20.069  ton  (BPS  NTT,  2011).  dan berdasarkan  data  dari  dinas  pertanian
kabupaten  Ende  produksi  kacang  tanah mencapai  228  ton  dengan  luas  panen  168 ha. atau rata-rata produksi 1.357 kg ha - 1 , pada  hal  disisi  lain  potensi  hasil  dari varietas  kacang  tanah  berkisar  antara  1,5 ton  ha -1 – 2,5  ton  ha -1 biji  kering (adisarwanto, dkk. 1993).
Hasil  kacang  tanah  di  Indonesia dapat  mencapai  3.664  t  ha -1 biji  kering (Lana,  2007),  dan  hasil  ini  masih  dapat ditingkatkan. Potensi hasil varietas unggul dapat  mencapai  2,6  t  ha -1 biji  kering. Nugrahaeni dan Kasno (1992) menyatakan bahwa  hasil  kacang  tanah  baru  mencapai 1,45  t  ha -1 biji  kering,  masih  lebih  rendah dibanding  dengan  potensi  hasil  varietas unggul. Sumarno dkk., (1989) menyatakan
bahwa  66  %  kacang  tanah  di  Indonesia ditanam  di  lahan  kering  dengan  rentang hasil  antara  0,5  hingga  1,5  t  ha -1 biji kering. Hasil (polong kering) kacang tanah di lahan kering masih jauh lebih rendah 2 t ha -1 dibanding  dengan  hasil  kacang  tanah di  lahan  basah  yang  dapat  mencapai  4,5  t ha -1 (Balitkabi,  1999). Salah  satu  masalah yang menyebabkan rendahnya hasil kacang  tanah  di  lahan  kering  karena sebagian  besar  lahan  kering  mempunyai tingkat  kesuburan  rendah  dan  sumber  air terbatas,  hanya  tergantung  pada  curah hujan yang distribusinya tidak dapat diatur sesuai  kebutuhan  tanaman,  selain  itu adanya degradasi lahan sehingga menyebabkan  kandungan  unsur  hara  dan C-orgnik dalam tanah yang sangat rendah. Upaya  untuk  mengatasi  hal  diatas  dapat dilakukan pemupukan dengan pupuk orga- nik kandang sapi. Menurut Sutanto (2002) pupuk organik merupakan bahan pembenah  tanah  yang  lebih  baik  daripada bahan  pembenah  buatan,  walaupun  pada umumnya  pupuk organik  mempunyai kandungan  hara  makro  N,  P  dan  K  yang rendah  tetapi  mengandung  hara  mikro dalam jumlah cukup yang sangat diperlukan  dalam  pertumbuhan  tanaman. Secara  lebih  spesifik  keuntungan  dari penggunaan  pupuk  organik  antara  lain: memperbaiki struktur tanah, sumber unsur hara  bagi  tanaman,  menambah  kandungan humus tanah, meningkatkan aktifitas jasad renik,  meningkatkan  kapasitas  menahan air,  mengurangi  erosi  dan  pencucian nitrogen  terlarut,  meningkatkan  kapasitas tukar  kation  dalam  tanah,  meningkatkan daya  sangga  terhadap  perubahan  drastis sifat  tanah,  meningkatkan  kerja  mikrobia tanah  dalam  proses  dekomposisi  bahan organik  dan  menambahkan  bahwa  pupuk organik akan membentuk senyawa kompleks dengan ion logam yang
meracuni  tanaman  seperti  Al,  Fe,  dan  Mn (Sarief,  1989). Pupuk  kandang  sapi merupakan  pupuk  organik  yang  dapat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan daya  pegang  air,  menambah  unsur  hara, meningkatkan  kapasitas  tukar  kation  dan meningkatkan mikroorganisme tanah karena mengandung C-organik yang tinggi,  unsur  hara  yang  lengkap,  mudah diperoleh dan murah.
Pupuk  kandang  sapi  sebagai  sumber bahan  organik  memiliki  kelebihan  jika dibandingkan  dengan  pupuk  anorganik seperti  (1)  pupuk  kandang  sapi  dapat meningkatkan  kadar  bahan  organik  tanah, (2) meningkatkan  nilai  tukar  kation,
(3)memperbaiki strutur tanah, (4)
meningkatkan  aerasi  dan  kemampuan tanah  dalam  memegang  air  dan  (5) menyediakan  lebih  banyak  macam  unsur hara  seperti  nitrogen,  fosfor,  kalium  dan unsur mikro lainnya serta (6)
penggunaannya tidak menimbulkan dampak  negatif  terhadap  lingkungan. Selain  kelebihan  tersebut  pupuk  kandang sapi juga memiliki kekurangan antara lain : (1) kandungan unsur haranya yang rendah, (2) tersedia bagi tanaman secara perlahan- lahan  sehingga  membutuhkan  waktu  yang lebih  lama,  (3)  membutuhkan  biaya transportasi yang besar (Sarief, 1989 ).
Pupuk  organik  merupakan  pupuk alternatif yang  telah  benyak  dikenal dikalangan  petani  dan  saat  ini  sedang diupayakan  oleh  para  peneliti  untuk mengetahui sifat dan karakteristiknya guna dimanfaatkan  secara  efisien  sesuai  dengan kebutuhannya. Pupuk kandang sapi merupakan pupuk organik yang memperbaiki  sifat  fisik  dan  kimia  tanah karena mengandung C-Oranik yang tinggi, unsur hara yang lengkap, serta menguntungkan karena mampu
memperbaiki  status  kesuburan  tanah.
Secara kimiawi pupuk kandang sapi  yang baik  mengandung  bahan  organik  60 – 70
%,  nitrogen  1,5 – 2  %,  kalium  0,5 – 1  % dan  kadar  air  30 – 40  %  (Marsono  dan Sigih, 2000).
Hasil  penelitian  Jatmiko  (1997), mendapatkan  bahwa  dengan  penambahan pupuk  kandang  sapi  sampai  20  t  ha -1 menyebabkan menurunya nilai berat volume  tanah,  meningkatkan  kemampuan menahan air dan meningkatkan air tersedia dibandingkan  dengan  tanpa  penambahan pupuk  kandang  sapi.  Pupuk  kandang  sapi apabila digunakan dengan tepat maka hasil tanaman dapat ditingkatkan.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka akan  dilakukan  penelitian  dengan judul. Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  sapi terhadap  sifat  fisik  dan  kimia  tanah  pada tanaman  kacang  tanah  (Arachis  hypogaea L.).Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang  sapi  terhadap  sifat  fisik  tanah pada tanaman kacang tanah.

## METODOLOGI PENELITIAN
Percobaan ini dilaksanakan di kebun BPP Kecamatan Nangapanda, Desa Ndeturea, Kabupaten  Ende.  Kondisi  tanah di kebun percobaan memiliki pH tanah 5,5 (masam),  C- organik  tergolong  rendah dengan  nilai  1,25  %,  N-total  tergolong rendah dengan nilai 0,17%, P- tersedia ter- golong rendah dengan nilai 10,89 % ppm, K-tersedia  tergolong  rendah  dengan  nilai 123,5  ppm  dan  memiliki  tekstur  tanah lempung berdebu (Lampiran 1.).
Percobaan  ini  dilaksanakan  mulai  bulan September-Desember 2012.
Bahan-bahan yang  digunakan  dalam percobaan  ini  adalah  benih  kacang  tanah, dan  pupuk  kandang  sapi.Alat-alat  yang digunakan  adalah  pacul,  sabit,  ajir,  ember plastik,  sekop,  timbangan,  oven,  meteran,
penggaris,  tali  raffia,  kantong  plastik,  alat tulis, dan kamera.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  yang  digunakan  dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Ke- lompok (RAK) dengan pola faktor tunggal yang terdiri dari lima perlakuan yaitu : PK 0 : 0 ton ha -1 atau tanpa pupuk kandang sapi
PK 1 : 10 ton ha -1 pupuk kandang sapi
PK 2 : 20 ton ha -1 pupuk kandang sapi PK 3 : 30 ton ha -1 pupuk kandang sapi PK 4 : 40 ton ha -1 pupuk kandang sapi
Semua  perlakuan  diulang  sebanyak empat  kali  sehingga  terdapat  20  petak percobaan.Denah  percobaan  disajikan  da- lam gambar 3.1.

## Pelaksanaan Penelitian
Persiapan lahan
Tanah tempat dilaksanakan percobaan dibersihkan dari sisa-sisa tanaman  maupun  kotoran  lainnya  dan dicangkul sebanyak dua kali sedalam + 30 cm agar gembur, kemudian dibagi menjadi empat ulangan dan masing-masing ulangan dibagi lagi menjadi 5 petak dengan ukuran masing-masing petak sebesar 2 m  x  1 m. Tinggi guludan 30 cm, jarak antar petak 50 cm dan jarak antar ulangan 100 cm. Denah tata  letak  petak  percobaan  di  lapangan disajikan pada Gambar 3.1.

## Penanaman
Penanaman  dilakukan  secara  tugal pada  kedalamana + 3  cm  dengan  jarak tanam  40  cm  x  20  cm  (Adisarwanto  dkk, 1993), sehingga pada setiap petak percobaan  terdapat  25  tanaman.  Benih dimasukan  ke  dalam  lubang  tanam sebanyak  4  biji  lubang -1 dan  setelah tumbuh dijarangkan dengan mempertahankan 2 tanaman lubang -1 . Tata
letak dan jarak tanam tanaman dalam petak percobaan dapat dilihat pada Gambar 3.2.
c.Pemberian  perlakuan  pupuk  kandang sapi.
Pemberian perlakuan pupuk kandang  sapi  dilakukan  pada  saat  satu minggu sebelum  tanam  dan  diberikan secara merata pada setiap petak percobaan sesuai  dengan  dosis  perlakuan.  Dosis pupuk  kandang  sapi  adalah  0  t  ha -1 (0  kg petak -1 ), 10 t ha -1 (2 kg petak -1 ), 20 t ha -1 (4 kg petak -1 ), 30 t ha -1 (6 kg petak -1 ), 40 t ha - 1 (8 kg petak -1 ).

## Pemeliharaan tanaman
Pemeliharaan  tanaman  meliputi penyulaman,  penjarangan,  penyiangan, pembumbunan  serta  pengendalian  hama dan  penyakit. Penyulaman  dilakukan  pada biji  yang  tidak  tumbuh  normal  tujuh  hari setelah  tanam.  Penyulaman  dilakukan dengan menggunakan  bibit  kacang  tanah yang  telah  ditanam  bersamaan  pada  petak yang  dibuat  untuk  pembibitan.  Setelah tanaman  tumbuh  dilakukan  penjarangan dengan  menyisakan  2  tanaman  lubang -1 .
Penjarangan dilakukan dua minggu setelah tanam.  Penyiangan  dan  pembumbunan dilakukan  bersamaan  setelah  tanaman berumur  3  minggu  dengan  tujuan  untuk menghilangkan gulma yang tumbuh disekitar tanaman.

## Panen
Panen  kacang  tanah  dilakukan padatanggal  13  desember  2012 dengan kriteria  75%  daun-daun  tanaman  sudah menguning  dan  polong sudah  tua.  Tanda- tanda  polong  siap  panen  adalah  berwarna coklat dan keras serta bila dibuka biji telah berisi penuh dan kulit biji sudah kelihatan tipis dan berwarna hitam.
Teknik  Pengambilan  Sampel  Untuk Analisis Sifat Fisik Dan Kimia
Teknik  pengambilan sampel  tanah pada  setiap  petak  perlakuan  tanaman kacang  tanah  dengan  cara  menggali  pada sembilan  titik  yang  sudah  di  tentukan  di setiap  petak.  Setiap  petak  percobaan tanaman  kacang  tanah  digali  tanahnya dengan  kedalaman    ±  20  cm.  Pada  setiap galian  tanah  di  ambil  tanahnya  1  kg kemuduan  di  komposit.  Dari  hasil  tanah yang  dikomposit  itu  di  ambol  lagi sebanyak  ½  kg  untuk  dijadikan  sampel tanah  pada  setiap  perlakuan  sehingga diperoleh 20 sampel tanah.

## Variabel Pengamatan
Variabel sifat fisik tanah
1. Berat volume  tanah  (bulk  density)  (g cm -3 ) Berat volume tanah diamati saat panen. Pengambilan sampel tanah dil- akukan menggunakan sistem komposit dengan  menggunakan  metode  ring sampel  pada  kedalaman 0-20  cm.
Sampel  tanah  lalu  dianalisis  di laboratorium  Ilmu  Tanah,  Fakultas Pertanian, Universitas
Udayana,
Denpasar.
2.    Total ruang pori tanah (%)
Total  ruang  pori  tanah  diamati  saat panen. Pengambilan sampel tanah dil- akukan menggunakan sistem komposit dengan  menggunakan  metode  ring sampel  pada  kedalaman  0 – 20 cm. Sampel  tanah  lalu  dianalisis  di laboratorium  Ilmu  Tanah,  Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Denpasar.

## Variabel sifat kimia tanah
1. N-total tanah.
N-total  tanah  diamati  saat  panen. Pengambilan  sampel  tanah  dilakukan menggunakan sistem komposit, selanjutnya  tanah  dikeringkan  lalu diayak  sampai  halus  untuk  dianalisis
di laboratorium menggunakan metode Kjeldahl.
2. P-tersedia tanah P-tersedia  tanah  diamati  saat  panen. Pengambilan  sampel  tanah  dilakukan menggunakan sistem komposit, selanjutnya  tanah  dikeringkan  lalu diayak  sampai  halus  untuk  dianalisis di laboratorium menggunakan metodeBray -1 .
3. K-tersedia tanah K-tersedia tanah diamati saat panen.Pengambilan sampel  tanah  dil- akukan menggunakan sistem kompos- it, selanjutnya tanah  dikeringkan  lalu diayak  sampai  halus  untuk  dianalisis di  laboratorium  menggunakan  metode Bray -1 . 4. C-organik tanah C-organik tanah diamati saat panen.Pengambilan  sampel  tanah  dil- akukan menggunakan sistem kompos- it, selanjutnya  tanah  dikeringkan  lalu diayak  sampai  halus  untuk  dianalisis di  laboratorium  menggunakan  metode Walkey dan Black.
5. pH tanah pH tanah diamati saat panen. Pengam- bilan sampel tanah dilakukan menggunakan sistem komposit,
selanjutnya  tanah  dikeringkan  lalu diayak  sampai  halus  untuk  dianalisis di  laboratorium  menggunakan  pH meter (perbandingan tanah dan air 1 :
25)

## Analisis Data
Data  hasil  pengamatan  yang  diperoleh merupakan data hasil analisis laboratorium dari  setiap  sampel  tanah  yang  dikumpul- kan  secara  komposit. Data  di  sajikan dalam bentuk tabel dan diagram.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat Fisik Tanah.
Berdasarkan
hasil analisis laboratoriumberat volume tanah mengalami peningkatan mulai dari kontrol sampai dengan perlakuan PK 4. Beratvolume  tanah  yang  tertinggi  yaitu 1,193  gr  /cm 3 di  peroleh  pada  perlakuan pupuk kandang sapi 40 ton ha -1 (PK 4 ) lebih tinggi  sebesar  14,83%    pada  perlakuan tanpa  pupuk  kandang  sapi  (PK 0 )  (Gambar 4.1).
Menurut Fahmidin dkk, (2006), berat vulome  tanah merupakan  salah  satu  sifat fisik  tanah  yang  paling  sering  ditentukan, karena  keterkaitannya  yang  erat  dengan penetrasi akar di dalam tanah, drainasedan aerasi  tanah.  Berat  volume  tanah  selain dipengaruhi  bahan  organik  juga  di sebabkan oleh pengelolaan yang dilakukan terhadap  tanah.  Nilai  berat  volume terendah biasanya didapatkan di permukaan  tanah  sesudah  pengolahan tanah. Tanah  dengan  bahan  organik  yang tinggi  mempunyai  berat  volume  yang rendah  dan  juga  pada  tanah  dengan  ruang pori  total  tinggi  seperti  tanah  liat, cenderung  mempunyai  berat  vulme  yang rendah,  sebaliknya  tanah  berstektur  kasar, walaupun  ukuran  porinya  besar  namun total  ruang  porinya  lebih  kecil  (Glossman dan Reinsch, 2002).
Berdasarkan hasil analisis laboratorium total  ruang  pori  tanah mengalami peningkatan mulai dari kontrol sampai dengan perlakuan PK 4 . Kandungan total  ruang  pori  tanah  yang  tertinggi  yaitu 45,88%  diperoleh  pada  perlakuan  pupuk kandang  sapi 20  ton  ha -1 (PK 4 )  atau  lebih tinggi sebesar 14,84% dari total ruang pori tanah pada perlakuantanpa pupuk kandang sapi  (PK 0 )  (Gambar 4.1).Berdasarkan  data tersebut  bahwa  peningkatan  total  ruang pori  tanah  dapat  di  pahami  karena  pupuk kandang sapi dalam tanah selain meningkatkan  bahan  organik  tanah  dapat
juga  berfungsi  sebagai  perekat  dalam pembentukan  dan  pemampatan  agregrat
tanah.
Gambar 4.1 Grafik Berat Volume Tanah dan Total Ruang Pori Tanah
Sifat Kimia Tanah N-total tanah Berdasarkan hasil analisis laboratorium N-total mengalami
peningkatan  mulai  dari kontrol  sampai dengan  perlakuan  PK 4. N-total  tanah  yang tertinggi  yaitu  0,52  ppm  diperoleh  pada perlakuan  pupuk  kandang  sapi  40  ton  ha -1 atau  lebih  tinggi  sebesar  67,3%  dari  N-
total  tanah  pada  perlakuan  tanpa  pupuk kandang sapi (PK 0 ) (Gambarl 4.2.1).
Nitrogen  merupakan  satu  unsur  hara yang penting dan dapat disediakan melalui pemupukan.  Meningkatnya  dosis  pupuk kandang  sapi  dari  10- 40  ton  ha -1 mampu meningkatkan  N-total  tanah.  Hal  ini disebabkan  oleh kandungan N-total yang lebih tinggi pada pupuk kandang sapi
.

## P-tersedia tanah
Berdasarkan hasil
analisis laboratorium  kandung P-tersedia  tanah mengalami peningkatan mulai dari kontrol sampai  dengan  perlakuan  PK 4. Kandungan P-tersedia  yang  tertinggi  yaitu  56,17  ppm di  peroleh  pada  perlakuan  pupuk  kandang sapi  40  ton  ha -1 (PK 4 )  atau  lebih  tinggi sebesar 55,97 % dari kandungan P-tersedia pada  perlakuan  tanpapupuk  kandang  sapi (PK 0 ) (Gambar 4.2.2).
Hal ini disebakan semakin tinggi do- sis  pupuk  kandang  sapi  yang  diberikan maka  P-tersedia  semakin  tinggi.Menurut Buckman  dan  Brady  (1982).  Peningkatan P-tersedia  tanah  terjadi  akibat  pengaruh langsung dan pengaruh tidak langsung dari pemberian pupuk organik terhadap berbagai  bentuk  fosfat dalam  tanah.
Pengaruh langsung yaitu melalui dekomposisi  bahan  organik  yang  hasil
dekomposisinya berupa asam-asam organik seperti asam humat yang mempunyai  kemampuan  menghelat  Fe pada tanah masam. Jadi, hasil dekomposisi bahan organik memegang peranan penting dalam  tersedianya  fosfat an-organik  bagi tanaman.  Menurut  Yusuf  dkk  (1988), bahwa  secara  garis  besar  Ptanah  di bedakan  atas  Pan-organik  dan  Porganik. Fosfat dalambentuk  organik,  satu  atau mungkin  lebih  atom  hidrogen  dari  asam fosfat  hilang  karena  ikatan  ester  dimana sisa  hidrogen,  seluruhnya  atau  sebagian diganti  oleh  kation  logam.  Kandungan Pan- organik di dalam tanah mineral selau lebih  tinggi  dari P-organik,  kecuali  pada tanah  organik.    Kadar  P-organik  pada tanah  mineral  selalu  lebih  tinggi  terdapat pada  top  soil  atau  lapisan  olah,  karena adanya penimbunan bahan organik.
Gambar 4.3. Grafik Kandungan P-Tersedia
K-tersedia tanah. Berdasarkan
hasil analisis laboratoruim  K-tersedia  tanah  mengalami peningkatan  mulai  dari kontrol  samapai dengan  perlakuan  PK 4 .  K-tersedia  tanah yang  tertinggi  yaitu  123,5  ppm diperoleh pada perlakuan pupuk kandang sapi 40 ton ha -1 (PK 4 ) atau lebih tinggi sebesar 58,29 % dari K-tersedia tanah pada perlakuan tanpa
pupuk kandang sapi (PK 1 ) (Gambar 4.2.3) Berdasarkan data tersebut maka diasumsikan bahwa pemakain dosis pupuk kandang sapi  semakin  tinggi  akan  terus maningkatkan  K-tersedia  dalam  tanah. Menurut  Mulyani  (1987),  K  lebih  banyak dibutuhkan  pada  perkebunan-perkebunan karena  sifarnya  lambat  tersedia.  Hal  ini bukan  berarti  K  tidak  dibutuhkan  dalam
tanaman  semusim  tetapi  karena K  segera tersedia  hanya  meliputi  1% - 2%  dari  K total  tersedia  dalam  tanah.  Walaupun
demikian  K  dalam  larutan  tanah  lebih mudah  di  serap  oleh  tanaman  tetapi  lebih mudah juga terjadi pencucian .
Gambar 4.2.3 Grafik Kandungan K-tersedia C-organik Tanah Berdasarkan
hasil analisis laboratorium  C-organik  tanah  mengalami peningkatan  mulai  dari kontrol  sampai dengan  perlakuan  PK 4. C-organik  tanah yang tertinggi yaitu 3,51% di peroleh pada perlakuan  pupuk  kandang  sapi  40  ton  ha -1 (PK 4 )  atau  lebih  tinggi  sebesar  64,38% dari  C-organik  pada  perlakuan  tanpa
pupuk  kandnag  sapi  (PK 0 )  (Gambar 4.5). Menurut
Apong dkk, (2007),
denganpemberian  15  ton  ha -1 pupuk kandang  sapi  memberikan  nilai  tertinggi terhadap  C-organik  tanah.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Soepardi  (1983),  yang menyatakan  bahwa  tinggi  atau  rendah  C- organik  tanah  di  pengaruhi  oleh  bahan organik yang di tambahkan.
Gambar 4.5 Grafik Kandungan C-organik
Bahan  organik  di  dalam  tanah  akan  di uraikan  oleh  mikroorganisme  tanah  dan memanfaatkannya sebagai sumber makanan energi humus. Selanjutnya bahan organik  akan  mengalami  mineralisasi  dan dalam  proses  mineralisasi  ini  C-organik akan di ubah menjadi bahan-bahan organik
lain yang dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah lainnya. Menurut Aribawa dkk (2007),  penambahan  pupuk  organik  pada tanah  tidak  selalu  meningkatkan  kadar  C- organik  bila  dibandingkan  dengan  kadar C-organik tanah awal (sebelum di tambahkan  pupuk  organik)  karena  kadar
C-organik tergantung  pada  jenis  pupuk organik.  Akan  tetapi  penggunaan  bahan organik  ke  dalam  tanah  juga  harus memperhatikan  perbandingan  kadar  C terhadap  unsur  hara  lain  seperti  N, P, K, karena  apabila  perbandingan  sangat  besar, bisa  menyebabkan  imobilisasi  (Winarso, 2005).

## pH Tanah
Berdasarkan
hasil analisis laboratoroium pH tanah mengalami peningkatan  mulai  dari  kontrol  sampai dengan  perlakuan  PK4.  pH  tanah  yang tertinggi yaitu 6,6 diperoleh pada perlakuan  pupuk  kandang  sapi  40  kg  ha -1
(PK 4 )  atau  lebih  tinggi sebesar  6,06  % darikandungan  pH  tanah  pada  perlakuan pupuk  kandang  sapi  10  dan  20  ton  ha -1
(PK 1 dan PK 2 ) (Gambar 4.2.5)
Peningkatan  pH  tanah  disebabkan karena  bahan  organik  yang  digunakan sudah  mengalami  proses  dekomposisiatau telah  terdekomposisi  lanjut  (matang), karena bahan organik yang telah termineralisasi
akan melepaskan mineralnya,  berupah  kation-kation  basa. Sebaliknya  apabila  pupuk  kandang  sapi yang masih mengalami proses
dekomposisi  akan  melepaskan  asam-asam organik  yang  menyebabkan  menurunnya pH tanah  (  Suntoro,  2011;  Cahayani  dan Dewi,  (1996).  Apong  dkk., (2007) melaporkan bahwa kotoran sapi
merupakan salah satu pupuk organik yang banyak di gunakan oleh petani, mengingat banyak  dan  mudah  mendapatkannya  serta harganya  murah  di  banding  denga  pupuk organik  lainnya.  Pupuk  kandang  sapi seperti  pupuk  kandang  lainnya  dapat berperan  sebagai  humus  tanah,  dengan demikian  dapat  membantu  memperbaiki struktur tanah dan dapat meningkatkan pH pada  tanah.  Kadar  pH  tanah  menentukan, mudah  tidaknya  tanaman  dalam  menyerap unsur  hara,  pada  umumnya  semakin  nilai pH mendekati netral maka penyerapan un- sure  hara  semakin  baik. Percobaan  ini menunjukkan  bahwa  setiap  peningkatan dosis  pupuk  kandang  sapi pH tanah cenderung meningkat. Peningkatan tersebut  di  akibatkan  oleh  bahan  organik yang  terkandung  dalam  pupuk  kandang sapi  memiliki  gugus  funsional  yang  dapat mengadorpsi  kation  lebih  besar  dari  pada mineral silikat (Muliani dkk, 2007).
Gambar 4.2.5 Grafik Nilai pH Tanah

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan sebagai berikut :
Pemberian pupuk  kandang  sapi  pada tanaman  kacang  tanah  secara  umum  ber- pengaruh  memperbaiki  sifat  fisik  tanah berupa  meningkatnya  berat  volume  tanah
dan  total  ruang  pori  tanah.Pemberian pupuk kandang sapi pada tanaman kacang tanah  secara  umum  berpengaruh  memper- baiki sifat  kimia  tanah  berupa  mening- katnya  N-total,  P-tersedia,  K-tersedia,  C- organik  dan  pH  tanah. Dosis  optimum pupuk  kandang  sapi  yang  dapat  memper- baiki  sifat  fisik  dan  kimia  tanah  pada tanaman kacang tanah yang terbaik adalah 40 ton/ha

## DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T., Rahmiana, A.A., Suhartina.  1993. Budidaya  Kacang Tanah. Malang:  Balai  Penelitian Tanaman Pangan.
Apong,  S.,  Emma  T.  S.,  Dan  olyviati,
M.2007.  Pengaruh  kompos  sampah kota  dan  pupuk  kandang  sapi terhadap  sifat  kimia  tanah  dan tanaman  jagung  manis  (  zea  mays saccharata)  pada  fluventic  eutrudeps asal jatinangor kabupaten sumedang. laporan  penelitian  dasa  (LITSAR) UNPAD.
Aribawa, I. B., Kartini, N. L. Dan Kariada,
I. .K. 2003. Pengaruh beberapa jenis pupuk  organik  dan  pupuk  urea terhadap sifat tanah dan hasil kacang panjang  di  lahan  kering  pinggiran perkotaan  denpasar  bali.  Denpasar  : balai  pengkajian  teknologi  pertanian bali.
Balitkabi.1999.  Laporan  Tahunan  Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Per- tanian.  Malang:  Balai  Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian (Balitkabi).
Danahue, R.L., Miller, R.W., and Shickluna,  j.  C.  1997. Soils  an Introduction  to  Soils  and  Plant,
Growth.  New  Jersey  :  Fourt  Edition Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs, N. J. Xiii + 626 p.
Dewi, W.S. 1996. Pengaruh macam bahan organik  dan  lama  prainkubasinya terhadap  status  P  tanah  andisol. (thesis) yogyakarta. Giller, K.E.
Erniyani,  K.  2011.  Efektivitas  Strain
Bradyrhizobium  Japonicum yang
Diisolasi  dari  Beberapa  Lokasi  di Ende  terhadap  Pembentukan  Nodul dan  Penambatan Nitrogen  pada Tanaman  Kedelai  (Glycine  Max L.). (Tesis)  Denpasar  :  Universitas  Uda- yana Gomez,  K.  A.  dan  Gomez,  A.  A.  2007.
Prosedur  Statistik  untuk  Penelitian Pertanian.(Endang  Syamsuddin  dan
Justika  S.  Baharsjah,  Pentj). Jakarta: UI.
Glosman,  R.  B.  And Reinch,  T.  G.  2002. Dalam  Kurnia,  U.  Adimiharja,  A., Agus, F., Dariah, A. 2006. Sifat Fisik Tanah  dan  Metode  Analisisnya. Bogor: Penerbit  Balai  Besar  Litbang Sumber  Daya  Lahan  Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian.
Jatmiko,  H.  1997.  Aplikasi  Pupuk  Kan- dang, Kentang dan Mulsa Plastik pa- da  Regosol  Bukit  Pasir.  Edisi  Khu- sus. Malang : Balitkabi.
Kasno,  A.  2007. Strategi  Pengembangagn Kacang Tanah di Indonesia. Peningkatan Produksi Kacang- kacangan dan Umbi-umbian Mendukung  Kemandirian  Pangan. Bogor: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.
Lana,  W.  2007.“Pengaruh  Dosis  Pupuk Kandang Sapi dan Mikoriza terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kacang  Tanah  (Arachis  hypogaea
L.)di Lahan Kering” (Tesis).
Denpasar: Universitas Udayana.
Lingga,  P.,  Marsono.  2004. Petunjuk Penggunaan  Pupuk. Seri  Agritekno.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Marzuki, H. A. R. 2007. Bertanam Kacang Tanah. Edisi  Revisi.  Jakarta:  Pene- bar Swadaya.
Mulyani, O., Sofyan, E. T. Apong, s. 2007. pengaruh (zea mays saccharata) pada fluventic  eutrdepts  asal  jatinagor kabupaten  sumedang.  Laporan  da (LITMUD) UNPAD
Nugrahaeni,  N.,  Kasno,  A.  1992. Plasma Nutfah  Kacang  Tanah  Toleran terhadap  Cekaman  Fisik.  Prosiding
Simposium Penelitian Tanaman Pangan III. Malang: Balai Penelitian
Tanaman Pangan.
Soepardi,  G.1983.  sifat  dan  ciri  tanah.
Bogor  :  jurusan  tanah.  Fakultas pertanian IPB Bogor.
Stevenson,  F.J.  1982.  Humus  Chmistry Genesis,  Composition  and  Reaction. New  York:  Jhon  Willey  and  Sons. New  York.Universitas  Brawijaya. Malang.
Stevenson,  F.J.  1986. Cycles  of  soil- carbon, nitrogen, phosphorus, sulfur,  micronutriens,New  York: Jhon Wiley and Sons. 380 p. Sugito, Y., Yulia, N. Ellis, N. 1995. Sistem PertanianOrganik.
Malang
:
Fakultas Pertanian
Sumarno,  Manwan,  I.,  Syam,  M.  1989.
Grain  Legumes  Research  Program. Bogor: CRIFC. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius.Yogyakarta. Sarief,  S.  1989. Kesuburan  dan  Pem- upukan  Tanah  Pertanian.  Pustaka Buana. Bandung.
Suntoro, W. A. 2003. Peran bahan organik terhadap  kesuburan  tanah  dan  upaya pengelolaannya.  Surakarta  :  sebelah maret university press.