Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24

## PELATIHAN PEMBUATAN PAKET WISATA SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT GUNA PENGEMBANGAN WISATA DESA JARAK
Devi Destiani Andilas, Anik Juniwati, Serli Wijaya, Rudy Setiawan Universitas Kristen Petra Surabaya
Abstrak : Pemerintah daerah Kab. Jombang sejak tahun 2009 telah menetapkan Desa Jarak, Kecamatan Wonosalam sebagai destinasi agrowisata dan menjadi satu kawasan agropolitan wilayah pengembangan Mojowarno. Potensi wisata yang ada di Desa Jarak telah teridentifikasi, tetapi karena keterbatasan pengetahuan kepariwisataan serta rendahnya tingkat pendidikan, masyarakat belum mengetahui langkah apa selanjutnya yang perlu dilakukan untuk mengembangkan pariwisata di desa mereka. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali masyarakat dengan kemampuan menyusun rencana perjalanan/kegiatan wisata (paket wisata) serta menghitung harga jual paket wisata sehingga ke depannya pariwisata Desa Jarak dapat mulai berkembang dengan kedatangan wisatawan. Kegiatan pelatihan dilaksanakan dengan menggunakan metode group discussions & tutorials yang diadakan dalam 2x pertemuan tatap muka. Secara umum, pelatihan berjalan lancar dan peserta telah mampu membuat paket wisata sederhana. Tercipta 4 paket wisata sederhana dari kegiatan ini, yaitu [1] Paket Wisata Kuliner Kerupuk Susu [2] Paket Wisata Keliling Kebun Kopi [3] Paket Wisata Produksi Keripik Pisang [4] Paket Wisata Religi dan Petik salak.
Kata Kunci : paket wisata, pemberdayaan masyarakat, pelatihan
Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, 17–24 ISSN 2686-2786 print / ISSN 2685-8630 online
*Corresponding Author. e-mail: devi.destiani@petra.ac.id

## PENDAHULUAN
Desa Jarak, Kecamatan Wonosalam, Kabu- paten Jombang, sebuah desa di kaki Gunung Anjasmoro yang sejak tahun 2009 telah ditetap- kan oleh pemerintah daerah sebagai salah satu destinasi agrowisata bagian dari kawasan agro- politan Mojowarno-Jombang. Luas wilayah Desa Jarak adalah 770.727 Hektar yang terbagi men- jadi 7 Dusun yaitu Dusun Jarak Krajan, Jarak Tegal, Sarangan, Anjasmoro, Sungkul, Jarak Kebon, dan Tegalrejo. Desa Jarak memiliki 19 titik potensi wisata (Gambar 1) yang terdiri dari potensi wisata alam, potensi wisata budaya dan potensi wisata buatan antara lain Air Terjun Tretes Kembar, Air Terjun Watu Putih, Batu Lumbung, Makam Mbah Jimat, pekebunan kopi
dan duku, peternakan kambing etawa, sentra pengolahan kopi-susu sapi, dan sebagainya.
Dalam rangka mewujudkan tujuan peme- rintah menjadikan Desa Jarak sebagai destinasi agrowisata maka potensi-potensi wisata yang telah terpetakan di atas perlu dikelola dengan baik agar dapat mendatangkan wisatawan dan berdampak positif bagi masyarakat Desa Jarak. Morrison (2013) mengemukakan bahwa terdapat “10A” aspek suksesnya sebuah destinasi wisata, yaitu pengetahuan wisatawan terhadap sebuah tempat wisata (awareness), daya tarik tempat wisata (attractiveness), ketersediaan informasi terkait tempat wisata (availability), kondisi akses menuju tempat wisata (access), keindahan tempat wisata (appearance ), ketersediaan aktivitas ber- wisata yang dapat dilakukan wisatawan (activ-
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24
ity), ketersediaan jaminan keselamatan berwisata (assurance), adanya evaluasi jasa pariwisata yang dilakukan (accountability), adanya rencana jang- ka panjang pengembangan tempat wisata (ac- tion) dan adanya sikap positif penerimaan keber- adaan aktivitas wisata oleh warga sekitar (appre- ciation). Saat ini Desa Jarak telah dapat mewu- judkan dua komponen dari 10A di atas yaitu attractiveness ; dengan melakukan pemetaan po- tensi wisata, serta access ; di mana lokasi Desa Jarak sudah dapat diakses mulai dari sepeda motor hingga mini bus. Hal penting lainnya yang perlu diwujudkan adalah activity ; keterse- diaan aktivitas berwisata yang dapat dilakukan wisatawan. Oleh sebab itu, perlu adanya paket wisata.
Nuriata (1992:11) paket tur/paket wisata adalah suatu rencana perjalanan menuju satu atau beberapa tempat persinggahan, beraktivitas dan kembali lagi ke tempat asal dengan serang-
kaian komponen perjalanan yang diperlukan da- lam perjalanan tersebut. Sayangnya, rendahnya ting\kat pendidikan masyarakat Desa Jarak dan kompetensi terkait pariwisata menjadi tantangan tersendiri bagi warga untuk dapat membuat paket wisata. Warga Desa Jarak berjumlah 3141 jiwa, di mana mayoritas pekerjaan sebagai petani/ pekebun dengan tingkat pendidikan rata-rata lulusan SD.
Atmodirio (dikutip dari Wardhani, Sumar- tono & Makmur, 2015) mengungkapkan bahwa pendidikan dan pelatihan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari suatu sistem pengembangan sumber daya manusia, dengan pendidikan dan pelatihan diharapkan pengetahuan maupun kete- rampilan SDM akan meningkat sehingga sikap- nya menjadi matang untuk menghadapi perubah- an yang terjadi di lingkungan organisasi. Pelatih- an Pemberdayaan Masyarakat bertujuan agar masyarakat dapat membangun diri dan ling-

## Gambar 1 Peta Persebaran Potensi Wisata Desa Jarak
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24
kungannya secara mandiri (Peraturan Menteri Dalam Negeri dan Otonomi Daerah, 2007). Berdasarkan pemaparan di atas maka dirasa perlu adanya pelatihan pembuatan paket wisata bagi warga Desa Jarak, sehingga ke depannya warga dapat secara mandiri merancang kegiatan apa yang menarik bagi wisatawan.

## METODE PELAKSANAAN
Pelatihan Pembuatan Paket Wisata ini dapat dikategorikan sebagai bentuk skill training. Skill training (Dias, 2011) adalah pelatihan yang ber- fokus pada keterampilan yang benar-benar perlu dimiliki masyarakat untuk melakukan pekerjaan- nya. Dalam konteks ini adalah melakukan kegiat- an pengembangan pariwisata di Desa Jarak. Pela- tihan dilaksanakan dengan menggunakan metode group discussions & tutorials ( List of Training Methods , 2001), yaitu sebuah metode pelatihan yang memungkinkan semua peserta untuk men- diskusikan masalah/mengemukakan gagasan ber- kaitan dengan program baru dengan tetap didam- pingi mentor guna menjawab masalah yang belum dapat terpecahkan dalam kelompok diskusi.
Secara teknis, kegiatan Pelatihan Pembuatan Paket Wisata ini dilaksanakan dalam tiga tahap- an. Tahap pertama adalah tahapan persiapan tim pengabdi yang dilakukan pada bulan Sep- tember 2019. Tahap persiapan yang dilakukan tim pengabdi antara lain melakukan kunjungan lapangan untuk melihat potensi wisata dan rute jalur wisata, persiapan materi teori pembuatan paket wisata, persiapan form-form administratif kegiatan serta desain sertifikat keikutsertaan warga. Tahap kedua adalah tahapan pemaparan teori dan diskusi peserta, sedangkan tahap ketiga adalah tahapan presentasi rancangan paket wisata dan evaluasi. Tahap kedua dan ketiga dilaksanakan pada bulan Oktober 2019.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan Pembuatan Paket Wisata Desa Jarak dilangsungkan dalam dua kali pertemuan tatap muka. Pelatihan diikuti oleh 21 orang yang merupakan perwakilan mitra yang merupa- kan anggota Bumdes, PKK, Kartar, Pokdarwis, dan Kelompok Tani. Kegiatan dilaksanakan di Balai Desa Jarak. Pada pertemuan tatap muka pertama terdapat dua teori dasar yang disampai- kan yaitu terkait pengenalan desa wisata dan teknis pembuatan paket wisata.
Desa wisata merupakan suatu bentuk inte- grasi antara atraksi, akomodasi dan fasilitas pendukung yang disajikan dalam suatu struktur kehidupan masyarakat yang menyatu dengan tata cara dan tradisi yang berlaku (Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata, 2010). Pe- ngembangan desa wisata menjadi penting untuk dilakukan karena desa wisata merupakan salah satu bentuk pengembangan pariwisata berbasis masyarakat (community based tourism) yang bertujuan untuk peningkatan kesejahteraan ma- syarakat desa. Suansri (2003) mengemukakan bahwa pariwisata berbasis masyarakat adalah kegiatan pariwisata yang dimiliki (asetnya), di- kelola, dan diperuntukkan (benefitnya) bagi ma- syarakat. Masyarakat perlu memahami bahwa untuk dapat mengembangkan desa menjadi desa wisata diperlukan keterlibatan serta dukungan masyarakat setempat. Desa wisata harus dikerja- kan secara serius dengan melibatkan warga ma- syarakat dalam pengembangan kepariwisataan sehingga masyarakat dengan kebudayaannya tidak hanya menjadi objek pariwisata namun masyarakat desalah yang harus sadar dan mau memperbaiki dirinya dengan menggunakan kepa- riwisataan sebagai alat baik untuk peningkatan kesejahteraan maupun pelestarian nilai-nilai bu- daya serta adat setempat (Putra & Pitana, 2010). Berdasarkan hasil pre-test , hanya lima orang
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24
yang memiliki pemahaman parsial mengenai apa itu desa wisata, tetapi setelah dilakukan sosialisasi pengenalan desa wisata, hasil post-test menunjuk- kan ada 14 orang yang telah memiliki pemaham- an memadai.
perhitungan biaya dan harga jual paket. Pada sesi tersebut peserta pun diajak terlibat untuk menyebutkan apa saja potensi wisata yang mena- rik dan bisa ditunjukkan kepada wisatawan yang datang. Contoh-contoh paket wisata dan cara menghitung biaya juga diberikan oleh narasum- ber (Gambar 2). Setelah itu peserta dibagi men- jadi empat kelompok untuk dapat melanjutkan diskusi pembuatan paket wisata (Gambar 3–4). Tim Pengabdi juga memfasilitasi setiap kelompok untuk berdiskusi dan mengonsultasikan ide paket wisata yang dengan mereka rancang. Sesi diskusi kelompok tersebut menjadi penutup pada perte- muan tatap muka pertama. Tim Pengabdi mem- berikan tugas kepada para peserta pelatihan untuk dapat menyelesaikan rancangan paket wi- sata dan kemudian mempresentasikannya di per- temuan tatap muka ke-2.
Pertemuan tatap muka kedua dilaksanakan dua minggu berselang dari pertemuan pertama, dengan agenda utama mendengarkan presentasi paket wisata setiap kelompok (Gambar 5–6). Total ada empat paket wisata yang tercipta, yaitu [1] Paket Wisata Kuliner Kerupuk Susu, [2] Paket Wisata Keliling Kebun Kopi, [3] Paket Wisata Produksi Keripik Pisang, dan [4] Paket Wisata Religi dan Petik salak.

## Gambar 2 Nara Sumber Saat Memaparkan Materi
Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdi
Setelah peserta dinilai memiliki pemahaman cukup terkait desa wisata, maka pemaparan teori dilanjutkan dengan hal teknis terkait bagai- mana cara membuat paket wisata. Nara sumber menyederhanakan sedemikian rupa langkah-lang- kah pembuatan paket wisata agar mudah dipa- hami oleh peserta, yaitu [1] menentukan atraksi wisata/keunggulan desa yang akan di tunjukkan pada wisatawan [2] membuat rencana perjalanan [3] menentukan amenitas/kebutuhan penunjang terselenggaranya kegiatan wisata [4] melakukan
Gambar 3 dan 4 Diskusi Kelompok dan Konsultasi Rancangan Paket Wisata Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdi
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24
360.000/kelompok (maksimum 10 orang) sesuai kapasitas kolbak.
Paket Wisata Kuliner Kerupuk Susu yang digagas oleh Samiati, Wijiono, Edy, dan Eka mengangkat potensi wisata dari proses pengolah- an susu sapi yang memang sangat melimpah di Desa Jarak. Menurut mereka, paket wisata ter- sebut ditujukan bagi calon wisatawan anak se- kolah. Siswa sekolah dapat mengetahui proses penyiapan bahan, pengadonan, hingga penggo- rengan kerupuk dalam waktu 155 menit. Setelah dihitung biaya yang dibutuhkan dan keuntungan yang diinginkan maka kelompok menentukan harga jual sebesar Rp 11.000/orang dengan mini- mum enam orang dan maksimum sepuluh orang per satu pemandu.
Desa Jarak juga merupakan salah satu desa penghasil kopi Ekselsa terbanyak di wilayah Kab. Jombang. Melihat potensi tersebut kelom- pok yang beranggotakan Samsun, Yateman, Sis- wadi, Sunardi, Bayu membuat Paket Wisata Keli- ling Kebun Kopi (Gambar 7). Wisatawan akan mereka ajak untuk berkeliling kebun kopi selama kurang lebih 95 menit, menggunakan kolbak (mobil pickup) sambil mendengarkan penjelasan pemandu terkait serba-serbi kopi Ekselsa dan juga ber-swa foto di beberapa spot foto yang menyuguhkan pemandangan indah. Paket terse- but rencananya akan dijual dengan harga Rp
Gambar 5 dan 6 Presentasi Rancangan Paket Wisata oleh Masing-Masing Kelompok Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdi
Gambar 7 Contoh Paket Wisata Keliling Kebun Kopi (Hasil Karya Peserta) Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdi
Selain kopi Ekselsa, pisang juga menjadi komoditas yang berlimpah di Desa Jarak. Ibu-Ibu PKK sudah melakukan pengolahan pisang menjadi
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24
keripik dan juga sudah sering mendapatkan pe- sanan dari luar desa. Maka dari itu Buti, Ririn, Wiwin, dan Tatik bersepakat untuk membuat Pa- ket Wisata Produksi Keripik Pisang karena mere- ka menguasai prosesnya dan bisa bertugas menja- di pemandu. Paket wisata berdurasi sekitar 110 menit tersebut akan memperlihatkan kepada wi- satawan mulai dari proses pemilihan pisang hingga proses menggoreng dan mengemas. Wisatawan cukup membayar Rp 48.000/orang dengan mini- mum lima orang dan maksimum 10 orang per satu pemandu.
Kelompok beranggotakan Ponari, Angga, Santi, dan Handoyo mencoba mengangkat po- tensi lain yang dimiliki Desa Jarak selain kuliner/ hasil ternak/tani. Mereka mengangkat Makam Mbah Jimat sebagai daya tarik yang ditonjolkan bagi wisatawan. Mbah Jimat (Pangeran Jimat) merupakan pangeran Kerajaan Mataram yang dulunya melarikan diri dari peperangan dan bersemedi di hutan yang merupakan lokasi Desa Jarak saat ini sehingga beliau diakui sebagai leluhur masyarakat Desa Jarak. Cukup banyak masyarakat dari luar jarak yang mengunjungi makan tersebut untuk melakukan ritual tertentu. Kelompok ini juga menggabungkan kunjungan ke makam Mbah Jimat dengan kegiatan petik salak. Kegiatan petik salah terinspirasi dari ke- giatan petik stroberi atau petik apel yang sudah banyak dilakukan di Kota Malang sebagai kegiat- an wisata. Rangkaian dua kegiatan tersebut di- bandrol seharga Rp 85.000/kelompok (maksimal empat orang). Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam kelompok kecil karena akan menggunakan kereta kuda untuk memperkuat tema paket dan juga untuk menjaga ke-khusyu’an saat mengun- jungi makam Mbah Jimat.
Tim Pengabdi melihat antusiasme warga dalam membuat paket wisata yang mengangkat potensi desa mereka. Ketaatan peserta pelatihan
untuk mengerjakan tugas yang diberikan merupa- kan suatu tanda positif bahwa masyarakat memi- liki keinginan untuk mengembangkan wisata de- sanya. Selama pelatihan berlangsung, peserta tidak segan untuk bertanya terkait detail dari paket wi- sata yang mereka buat, mulai dari apakah idenya menarik atau tidak, durasinya terlalu lama atau tidak, hingga apakah ada komponen biaya yang lupa untuk dihitung atau tidak. Sebagai penutup kegiatan Pelatihan Pembuatan Paket Wisata, sebelum foto bersama (Gambar 8), tim pengabdi memilih satu dari empat kelompok yang menjadi kelompok terbaik. Seluruh kelompok sudah me- nyuguhkan ide paket wisata yang menarik, detail identifikasi kebutuhan peralatan dan perhitungan biaya yang masuk akal, hanya saja yang membeda- kan adalah performance saat presentasi. Perfor- mance kelompok saat melakukan presentasi mem- perlihatkan tingkat kemampuan komunikasi dari setiap anggota kelompok. Kemampuan komuni- kasi/menyampaikan informasi merupakan salah satu kompetensi yang diperlukan untuk ke depan- nya dapat menjadi pemandu paket wisata (Kepu- tusan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi, 2009) sehingga akhirnya tim pengabdi menentu- kan kelompok PKK dengan Paket Wisata Produksi Keripik Pisang sebagai kelompok terbaik.
Gambar 8 Foto Bersama Peserta Pelatihan dengan Tim Pengabdi (Narasumber)
Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdi
Devi Destiani A., Anik J., Serli W., Rudy S. / Pelatihan Pembuatan Paket Wisata sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Guna Pengembangan Wisata Desa Jarak / LeECOM, Vol. 3, No. 1, Mei 2021, pp. 17–24

## UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur kami panjatkan pada Tuhan yang telah memberikan kelancaran selama kegiatan Pelatihan Pembuatan Paket Wisata bagi masyarakat Desa Jarak ini. Terima kasih pula atas dukungan penuh Universitas Kristen Petra, Pemerinta Desa Jarak, Masyarakat Desa Jarak yang telah berpartisipasi dalam menyukseskan kegiatan ini serta Ristekdikti yang telah men- dukung melalui pendanaan hibah PPDM.

## KESIMPULAN
Secara umum Pelatihan Pembuatan Paket Wisata berjalan lancar dan memberikan hasil yang baik bagi masyarakat. Masyarakat tidak hanya paham bahwa dalam mengembangkan de- sa wisata membutuhkan partisipasi aktif masya- rakat, tetapi juga mampu membuat paket wisata. Meskipun hasil pre-post test dengan pertanyaan “bagaimana langkah-langkah pembuatan paket wisata” tidak menunjukkan hasil yang baik; karena dari 21 orang hanya empat orang yang dapat menjawab dengan kata kunci yang tepat, tetapi dilihat dari praktik pembuatan paket wi- sata dan hasilnya terbukti masyarakat bisa me- laksanakannya dengan baik.
21 orang peserta yang telah mengikuti Pela- tihan Pembuatan Paket Wisata dapat terus meng- asah kemampuannya dengan membuat berbagai variasi paket wisata lainnya, sehingga pihak desa memiliki banyak inventaris jenis paket wisata yang dapat dipilih oleh calon wisatawan. Tim pengabdi melihat kemampuan komunikasi masyarakat ma- sih rendah (terlihat saat presentasi paket wisata) serta skill kepemanduan yang belum mereka mi- liki, oleh sebab itu, selanjutnya disarankan agar masyarakat dapat mengikuti pelatihan pemandu wisata/pelatihan public speaking .

## DAFTAR RUJUKAN
Dias, L. P. (2011). Human Resources Manage- ment . California: Flat World Knowledge. Keputusan Menteri Tenaga Kerja dan Transmi- grasi Republik Indonesia No. 57 Tahun 2009 tentang Penetapan SKKNI Sektor Pariwisata Bidang Kepemanduan Wisata.
List of Training Methods. (2001). Diakses pada 07 Agustus 2020, dari https://www.hr.com/ en/communities/training_and_develop- ment/list-of-training-methods_eacwezdm. html.
Morrison, A. M. (2013). Marketing and manag- ing tourism destinations . USA: Routledge. Nuriata, T. (1992). Perencanaan Perjalanan Wi- sata . Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata No. 26 Tahun 2010 tentang Pedoman Umum PNPM Mandiri Pariwisata Melalui Desa Wisata.
Peraturan Menteri Dalam Negeri No. 19 Tahun 2007 tentang Pelatihan Pemberdayaan Ma- syarakat dan Desa/Kelurahan.
Putra, I Nyoman Darma & I Gde Pitana. (2010).
Pariwisata Pro-rakyat Meretas Jalan Meng- entaskan Kemiskinan di Indonesia . Jakarta:
Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata. Suansri, Pontjana. (2003). Community Based Tourism Handbook. Thailand: Responsible Ecological Social Tour-REST.
Wardhani, C. H, Sumartono, Makmur, M. (2015). Manajemen Penyelenggaraan Pro- gram Pelatihan Masyarakat. Wacana: Jur- nal Ilmu Pengetahuan Budaya, 18 (1), 21–
30.