Hubungan Pengetahuan dan Perilaku Ibu tentang Gizi Seimbang dengan Status Gizi Anak TK

## di DesaYosowilangun Lor Kabupaten Lumajang
Rista Nur Fadila 1* , Dahlia Indah Amareta 1 , Ayu Febriyatna 1
1 Program Studi Gizi Klinik Jurusan Kesehatan Politeknik Negeri Jember, Indonesia Email : ristadila@yahoo.com

## Abstrack
Mother’s  nutritional  knowledge  determines  all  that  the  children  eats. Mother’s  who  have  a  good knowledge of nutrition will form a good balanced nutrition behavior for children. The behavior will affect the nutriet intake and nutritional status of children.The purpose of the study is to know the correlation mother ’ s knowledge  and  attitudes  on  balanced  nutrition with  children’s nutritional  status  in  kindergartens Yosowilangun Lor village Lumajang Regency. This study employed Analytical Survey Research with Cross Sectional  Design.  The  study  was  carried  out  on  October  2016  in  Muslimat  NU  01  Yosowilangun  Lor Kindergarten, Dharma Wanita 01 Yosowilangun Lor Kindergartenand  Dharma Wanita 02 Yosowilangun Lor Kindergarten.  The  collecting  data mothers’s  knowledge  on  balanced  nutrition  and  mother’s  attitude  on balance  nutrition  usedquestioner,  and  to  collect  child  nutritional  status  data  using  Z-  score  with  BB/U indikator.This study involved 68 respondents. Based on bivariate analysis were tested statistically Somers’d test,  the  test  of  the  correlationmother ’ s  knowledge  and  attitudes  on  balanced  nutrition with  children’s nutritional status in kindergartens Yosowilangun Lor village Lumajang Regency obtained by value p = 0.000 which shows the correlation of mother’s knowledge on balanced nutrition with children’s nutritional status in kindergartens Yosowilangun Lor village Lumajang Regency. On the test of attitudes on balanced nutrition with children’s nutritional status in kindergartens Yosowilangun Lor village Lumajang Regency obtained by value p = 0.000 shows that there is correlation attitudes on balanced nutrition with children’s nutritional status in kindergartens Yosowilangun Lor village Lumajang Regency.
Keywods : Mother’s Attitudes on Balanced Nutrition, Mother’s Knowledgeon Balanced Nutrition , Nutritional Status

## 1. Pendahuluan
Anak merupakan individu yang berada dalam suatu rentang perubahan perkembangan yang dimulai dari bayi hingga remaja.Menurut usia, tahap perkembangan anak dibagi menjadi tahap  perkembangan  bayi  (0-1  tahun),  anak todler (1-3 tahun), anak usia pra sekolah (3-6 tahun),  anak  usia  sekolah  (6-12  tahun)  serta remaja (12-21 tahun) 9Hidayat, 2008).
Status  gizi  merupakan  faktor  yang mempengaruhi  kesehatan  dan  perkembangan anak.  Status  gizi  yang  baik  dapat  membantu proses  perkembangan  anak  untuk  mencapai optimal.  Gizi  yang  cukup dapat  memperbaiki ketahanan  tubuh  sehingga  diharapkan  tubuh akan bebas dari segala penyakit sedangkan gizi yang  tidak  terpenuhi  akan  menyebabkan masalah gizi pada anak (Setiyabudi, 2007).
Prevalensi status gizi kurus pada anak 5-12 tahun di Indonesia sebesar 11.2% terdiri dari  4.0  %  sangat  kurus  dan  7.2%  kurus.
Prevalensi sangat kurus paling rendah di Bali (2.3%)  dan  paling  tinggi  di  Nusa  Tenggara Timur (7.8%). Secara nasional masalah gemuk pada anak umur 5-12 tahun masih tinggi yaitu 18.8%,  terdiri  dari  gemuk  10.8%  dan  sangat gemuk  8.8  %.    Jawa  timur  merupakan  salah satu provinsi yang memiliki prevalensi sangat gemuk di atas nasional. Menurut Kemenkes RI (2010) prevalensi status gizi lebih di Lumajang yaitu 0.95%, gizi kurang 4.35%  dan gizi buruk sebesar  0.81%.Sedangkan  menurut  Dinkes Jatim  (2012)  di  Desa  Yosowilangun Kabupaten  Lumajang  prevalensi  status  gizi kurang  12%  dan  gizi  lebih  sebesar  2,8%. Sedangkan data pada Dinkes Lumajang (2016), masalah gizi dapat disebabkan banyak faktor. Secara  langsung  dapat  disebabkan  karena penyakit  dan  rendahnya  konsumsi  pangan. Akses terhadap pangan dan praktik pemenuhan nutrisi  oleh  ibu  yang  kurang  tepat mengakibatkan  rendahnya  konsumsi  pangan
dan  timbulnya  berbagai  penyakit.  Konsumsi pangan masyarakat masih belum sesuai dengan pesan  umum  gizi  seimbang.  Dari  hasil penelitian  Riskesdas  2010  menyatakan  masih banyak penduduk yang tidak cukup mengkonsumsi  sayur  dan  buah-buahan. Kualitas  protein  yang  dikonsumsi  rata-rata perorang perhari masih rendah karena sebagian besar  berasal  dari  protein  nabati.  Konsumsi makanan  dan  minuman  berkadar  gula  tinggi, garam  tinggi  dan  lemak  tinggi  masih  cukup tinggi (Kemnekes RI, 2014).
Ibu  adalah  penentu  makanan  yang dikonsumsi oleh anak.
Kurangnya pengetahuan  gizi  dan  kesehatan  orang  tua, khususnya ibu merupakan salah satu penyebab terjadinya kekurangan gizi pada anak. Seorang ibu  yang  sehari-harinya  terbiasa  menyiapkan makanan  bagi  anggota  keluarga  harus mempunyai  pengetahuan  dan  keterampilan dasar  tentang  menu  sehat  serta  bergizi seimbang.  Frost  (2010)  menyebutkan  gizi seimbang  adalah  makanan  yang  dikonsumsi sehari  hari  yang  mengandung  zat  gizi  dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman  pangan,  aktivitas  fisik  dan perilaku  hidup  bersih  dan  memantau  berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan  berat  badan  normal  untuk mencegah masalah gizi (Kemenkes RI, 2014)
Desa  Yosowilangun  Lor  adalah  desa yang  berada  di  Kabupaten  Lumajang  yang memiliki tiga Taman Kanak-Kanak (TK)  yaitu Taman  Kanak-Kanak  (TK)  Muslimat  NU  01 Yosowilangun,  Taman  Kanak-Kanak  (TK) Dharma  Wanita  01  Yosowilangun  Lor  dan Taman  Kanak-Kanak  Dharma  Wanita  02 Yosowilangun  Lor.  Hasil  studi  pendahuluan yang  dilakukan  di  salah  satu  yang  berada  di Desa Yosowilangun Lor terdapat 27,78% anak mempunyai status gizi kurang dan 5,56% anak memiliki status gizi lebih.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  hubungan  pengetahuan  dan perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang  dengan status gizi anak TK di Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang.
2. Metode Penelitian
2.1  Metode Pengumpulan Data
Penelitian ini dilakukan bulan Oktober 2016,  metode  yang  digunakan  adalah  metode survei analitik dengan desain penelitian cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh  anak  yang  menjadi  murid  di  Taman Kanak  Kanak  yang  berada  di  Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang yaitu TK Muslimat Nu 01 Yosowilangun Lumajang, TK  Dharma  Wanita  01  Yosowilangun  Lor Lumajang  dan  TK  DharmaWanita  02 Yosowilangun  Lor  Lumajang,  sejumlah169 anak.Subjek  dipilih  menggunakan  teknik simple  random  sampling. Besar  subjek  yang dibutuhkan pada penelitian ini adalah 68 murid tahun ajaran 2016-2017.

## 2.2   Metode Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  yaitu analisis univariat untuk memperoleh gambaran mengenai  karakteristik  responden  (umur, pekerjaan,  jenis  kelamin),  pengetahuan  dan perilaku  ibu  tentan  gizi  seimbang  dengan menggunakan  tabel  distribusi  frekuensi  dan dianalisa  secara  deskriptif.  Analisis  bivariat dilakukan  untuk  mengetahui  ada  tidaknya hubungan antara variabel bebas (pengetahuan dan  perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang)  dan variabel  terikat  (status  gizi).  Jenisuji  yang digunakanya itu uji Sommers’d. Seluruh teknik pengolahan data dianalisis secara komputerisasi  dengan  menggunakan  SPSS 16.0 for  Windows yang  telah  memenuhi persetujuan etik Nomor: 551/PL17/LL/2017 .

## 3. Hasil dan Pembahasan
Berikut ini merupakan tabel  karakteristik ibu dan anak berdasarkan umur
Tabel 1. Karakteristik Ibu dan Anak Berdasarkan Umur Umur Min-Max Mean SD Umur Ibu (Th) 20-45 30,75 5,75 Umur Anak 4-6 5 0,69 Sumber: Data Primer (2016-2017) Berdasarkan tabel 1 diketahui distribusi umur ibu dan anak TK. Rata-rata usia ibu 30,75 ± 5,75 tahun, dengan usia terendah 20 tahun dan usia tertinggi 45 tahun. Rata-rata usia anak 5 ± 0,69 tahun dengan usia terendah
4 tahun dan usia tertinggi 6 tahun. Berikut ini merupakan tabel karakteristik tingkat pendidikan ibu. Tabel 2. Karakteristik Tingkat Pendidikan Ibu Tingkat Pendidikan Ibu Jumlah Persentase (%) Tamat SD 17 25 Tamat SMP 25 36,7 Tamat SMA 19 27,9 D1 2 2,9 D3 1 1,4 S1 4 5,8 Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Berdasarkan  tabel  2  dapat  diketahui bahwa  dari  68  responden,  sebagian  besar pendidikan ibu yaitu tamat SMP sebanyak 25 orang  (36,7%)  dan  hanya  sebagian  kecil  saja yang lulus pendidikan tinggi (D1, D3 dan S1) sejumlah 6 orang (10,1%).
Berikut  ini  merupakan  tabel  karakteristik pekerjaan ibu sebagai berikut.
Tabel 3. Karakteristik Pekerjaan Ibu Pekerjaan Jumlah Persentase (%) Ibu Rumah Tangga 64 94,1 Guru 1 1,47 Petani 3 4,4 Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Berdasarkan tabel 3 diketahui dari 68 responden,  sebagian  besarresponden  yaitu sebanyak  64 orang  sebagai  ibu  rumah  tangga (94,1%), dan hanya 1 orang responden (1,47%) yang berprofesi sebagai guru.
Tabel  4.  Karakteristik  Anak  Berdasarkan  Jenis
Kelamin Jenis Kelamin Jumlah Persentase (%) Laki-Laki 37 54,4% Perempuan 31 45,6% Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan,  jenis  kelamin  anak  laki-laki sebanyak  37  anak  (54,4%)  dan  31  (45,6%) anak berjenis kelamin perempuan. Tabel 5. Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Seimbang
Pengetahuan Jumlah Persentase (%) Baik 23 33,8 Cukup 18 26,5 Kurang 27 39,7 Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Berdasarkan tabel diatas menunjukkan bahwa  sebagian  besar  responden  27  (39,7%) berada  pada    kategori  tingkat  pengetahuan kurang. Tingkat pengetahuan cukup sebanyak 18 responden(26,5%) dan tingkat pengetahuan baik sebanyak 23 responden (39,7%).
Berikut  ini  merupakan  tabel  perilaku ibu tentang gizi seimbang:
Tabel 6. Perilaku Ibu Tentang Gizi Seimbang
Perilaku Jumlah Persentase (%) Baik 25 36,8 Cukup 14 20,6 Kurang 29 42,6 Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa sebagian  besar  responden  29  (42,6%)  berada pada    kategori  tingkat  perilaku  kurang. Sedangkan  yang  paling  sedikit  yaitu  14 responden memiliki tingkat perilaku cukup.
Tabel berikut menggambarkan tentang status gizi anak
Tabel 7. Status Gizi Anak Status Gizi Jumlah Persentase (%) Baik 29 42,6 Kurang 38 55,9 Lebih 1 1,5 Jumlah 68 100 Sumber: Data Primer (2016-2017)
Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa sebagian  besar  anak  38  (55,9%)  memiliki status gizi kurang,  dan hanya 1 (1,5%)  orang anak yang memiliki status gizi lebih.
Sedangkan  tabel  berikut  merupakan tabel  yang  menggambarkan  Hubungan pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi  Seimbang Dengan  Status  Gizi  Anak  TK  di  Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang
Tabel 8. Hubungan pengetahuan Ibu Tentang Gizi Seimbang Dengan Status Gizi Anak TK di Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang
Pengetah uan Ibu tentang Gizi Seimbang Status Gizi Anak Total n (%) P r Baik n (%) Kurang n (%) Lebih n (%) Baik 16 (23,5) 6 (8,8) 1 (1,4) 23 (33,8) Cukup 8  (11,7) 10 (14,7) 0 (0) 18
(26,4) 0,00 0 0,3 39 Kurang 5  (7,3) 22 (32,3) 0 (0) 27 (39,7)
Total n (%) 29 (42,5) 38 (55,9) 1 (1,4) 68
(100)
Sumber: Data Primer (2016-2017) Berdasarkan  uji Somers’d yang dilakukandinyatakan  bahwa  ada  hubungan pengetahuan ibu tentang gizi seimbang dengan status  gizi  anak,  serta  diperoleh correlation coefficient sebesar 0,339 yang berarti memiliki hubungan  lemah.  Sedangkan  arah  korelasi searah  (positif)  yang  berarti  semakin kurangpengetahuanibu  tentang  gizi  seimbang maka  semakinkurangstatus  gizi  anak.  Hasil penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Rika  tentang  pengetahuan  ibu tentang gizi dan status gizi anak usia 1-3 tahun yang  dilakukan  pada  responden  di  wilayah kerja  Puskesmas  Rejosari  yang  menyatakan bahwa  ada  hubungan  yang  bermakna  antara pengetahuan ibu tentang gizi dengan status gizi anak 1-3 tahun yang menunjukkan hasil dari 98 responden  pengetahuan  yang  dimiliki  ibu sebagian  besar  rendah  yaitu  sebanyak  62 responden  (63,3%)  dengan  status  gizi  anak terbanyak yaitu status gizi kurang sebanyak 52 responden (53,06%) (Rika,dkk., 2013).
Hasil penelitian yang dilakukan di Desa Yosowilangun  Lor  Kabupaten  Lumajang menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  ibu mempunyai  pengetahuan  kurang  tentang  gizi seimbang.  Dari  20  pertanyaan  yang  diajukan sebagian  besar  responden  menjawab  salah pada  point  penyusunan  menu  yang  beragam, fungsi vitamin, karbohidrat, dan protein, serta jenis dan kandungan zat gizi yang ada dalam makanan.  Hal  ini dikarenakan  sebagian  besar pendidikan  ibu  adalah  SMP  sehingga  minim pengetahuan.
Pengetahuan yang berhubungan dengan masalah kesehatan akan
mempengaruhi  gangguan  kesehatan  pada kelompok  tertentu.  Kurangnya  pengetahuan tentang gizi akan mengakibatkan berkurangnya  kemampuan  untuk  menerapkan informasi  dalam  kehidupan  sehari-hari  yang merupakan  salah  satu  penyebab  terjadinya masalah  gizi.  Dalam  Notoatmodjo,  2007, sebagian  besar  responden  yaitu  ibu  rumah tangga sehingga kesulitan untuk mendapatkan informasi  mengenai  gizi  seimbang  dan  menu seimbang  yang  baik  untuk  anak,  karena minimnya  sumber  informasi  untuk  mereka yang hanya diam di rumah sebagai ibu rumah tangga.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan, ibu yang menunggu anak disekolah mengijinkan  anak  membeli  sosis  di  sekolah. Sosis,  mie  dan  makanan  ringan  (chiki) mengandung  banyak  pengawet,  pewarna  dan MSG.  Bagi  anak  yang  sensitif  pengawet  dan pewarna dapat menyebabkan gejala alergi baik pada  tubuh  dan  otaknya,  disamping  itu  juga menimbulkan masalah diare. Alergi pada zat- zat  aditif  atau  zat-zat  tertentu  pada  makanan dapat  mempengaruhi  suasana  hati,  perilaku, dan  proses  berfikir.  Bahkan  dalam  jangka panjang akan mempertinggi risiko kanker. Ibu mengijinkan  anak  membeli  sosis  disekolah karena dengan membeli sosis ibu menganggap hal  tersebut  dapat  mengganti  makanan  yg seharusnya  dikonsumsi  pada  saat  sarapan karena  anak  jarang  mau  untuk  sarapan  di rumah.  Hal  ini  terjadi  karena  minimnya pendidikan ibu dan kurangnya pengetahuan ibu tentang kandungan dan zat-zat yang berbahaya yang  terdapat  di  dalam  sosis.  Sebagian  besar ibu  hanya  tamat  Sekolah  Menengah  Pertama (SMP). Pendidikan adalah suatu proses belajar yang  berarti  dalam  pendidikan  itu  terjadi proses  pertumbuhan,  perkembangan  atau perubahan  ke  arah  yang  lebih  dewasa,  lebih baik  dan  lebih  matang  pada  diri  individu, kelompok  atau  masyarakat.  Semakin  tinggi tingkat  pendidikan  seseorang  semakin  mudah pula  mereka  menerima  informasi,  sebaliknya semakin rendah tingkat pengetahuan seseorang semakin  sulit  pula  mereka  menerima informasi. 11 Sebagian  besar  responden  adalah ibu  rumah  tangga  sehingga  kesulitan  untuk mendapatkan  informasi  mengenai  kesehatan dan  gizi  karena  kegiatan  mereka  sehari  hari hanya  dilakukan  dirumah  sebagai  ibu  rumah tangga.
Berdasarkan peneltian yang dilakukan kebanyakan  responden  tidak  mengetahui pentingnya  buah  dan  sayuran  untuk  anak. Responden tidak membiasakan anak mengkonsumsi  buah  dan  sayuran  sejak  kecil sehingga  ketika  anak  memasuki  usia  pra sekolah anak tidak  mau mengkonsumsi sayur dan  buah  yang  ibu  mereka  berikan.  Hal  ini dikarenakan  kurangnya  pengetahuan  ibu tentang  manfaat  sayuran  dan  buah  untuk kesehataan  anak,  sehingga  berdampak  pada pola pemberian dan jenis makanan pada anak dan  juga  masalah  gangguan  pencernaan  pada anak  yang  responden  keluhkan,  seperti  susah
buang  air  besar.  Secara  umum  sayuran  dan buah-buahan  merupakan  sumber  berbagai vitamin,  mineral  dan  serat  pangan.  Sebagai vitamin,  mineral  yang  terkandung  dalam sayuran  dan  buah-buahan  berperan  sebagai antioksidan  atau  penangkal  senyawa  jahat dalam  tubuh.  Kurangnya  konsumsi  buah  dan sayur  yang  mengandung  serat  dapat mengakibatkan  sembelit  yang  terjadi  pada anak.  Menurut  Sulistyoningsih  (2011), kebiasaan ini masih belum sesuai dengan pesan khusus  gizi  seimbang  untuk  anak  usia  2-6 tahun yaitu memperbanyak konsumsi buah dan sayuran untuk anak. Berikut merupakan tabel hubungan  perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang dengan  status  gizi  anak  TK  di  desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang
Tabel 9. Hubungan Perilaku Ibu Tentang Gizi Seimbang  Dengan  Status  Gizi  Anak  TK  di Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang
Perilaku Ibu Tentang Gizi Seimbang
Status Gizi Anak
Total
n (%) P r Baik n (%) Kurang n (%) Lebih n (%) Baik 17 (25) 7 (10,2) 1 (1,4) 25 (36,7) Cukup 8  (11,7) 6 (8,8) 0 (0) 14 (20,5) 0,0 00 0,3 89 Kurang 4 (5,58) 25 (36,7) 0 (0) 29 (42,6) Total n (%) 29 (42,5) 38 (55,9) 1 (1,4) 68 (100)
Sumber: Data Primer (2016-2017) Berdasarkan  uji Somers’d yang dilakukan  dinyatakan  bahwa  ada  hubungan perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang  dengan status  gizi  anak,  serta  diperoleh correlation coefficient sebesar 0,389 yang berarti memiliki hubungan  lemah.  Sedangkan  arah  korelasi searah  (positif)  yang  berarti  semakin  kurang perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang  maka semakin  kurang  status  gizi  anak.  Hasil penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Mardiana    tentang  hubungan perilaku  gizi  ibu  dan  status  gizi  balita  di Puskesmas  Tanjung  Beringin  Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat yang dilakukan pada 87  orang  responden  di  wilayah  kerja Puskesmas  Tanjung  Beringin  Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat, menyatakan bahwa ada  hubungan  bermakna  antara  perilaku  ibu dengan  status  gizi  balita  hasil  penelitian diketahui bahwa status gizi balita baik (72,4%), status  gizi  balita  kurang  (25,2%),  status  gizi balita buruk (1,2%) dan status gizi balita lebih (1,2%) (andriani, dkk., 2013).
Hasil penelitian yang dilakukan di Desa Yosowilangun  Lor  Kabupaten  Lumajang menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  ibu mempunyai  perilaku  kurang  tentang  gizi seimbang.  Dari  15  pernyataan  yang  diajukan ada  beberapa  point  perilaku  gizi  seimbang yang jarang dilakukan  oleh responden yaitu  : menjaga dan memperhatikan berat badan anak, membiasakan  sarapan,  memberikan  makanan yang mengandung protein hewani seperti ikan serta  membiasakan  minum  susu  setiap  hari, dari jawaban responden dapat diketahui bahwa responden  belum  mampu  menerapkan  pesan gizi  seimbang  dengan  baik,  sesuai  dengan PUGS  2014.  Perilaku  ibu  tentang  gizi seimbang  merupakan  hal  yang  berkaitan dengan tindakan atau kegiatan ibu yang sesuai dengan  pesan  umum  gizi  seimbang.  Frozt, et.al.  (2010)  menyebutkan  perilaku  dibentuk melalui  suatu  proses  dan  berlangsung  dalam interaksi  manusia  dengan  lingkungannya. Faktor-faktor yang mempengaruhi terbentuknya perilaku dibedakan menjadi dua, yaitu  faktor  intern  dan  faktor  ekstern.  Faktor intern  mencakup  pengetahuan,  kecerdasan, persepsi,  emosi  motivasi  yang  berfungsi mengolah rangsang dari luar sedangkan faktor ekstern meliputi lingkungan sekitar, baik fisik maupun non fisik sperti iklim, manusia, sosial, ekonomi, kebudayaan dan sebagainya.
Salah satu faktor yang mempengaruhi status  gizi  anak  adalah  perilaku  ibu  dalam memilih  dan  memberikan  makanan,  karena perilaku  ibu  mempengaruhi  bagaimana masyarakat  mampu  memenuhi  persediaan pangan  individu  dan  keluarganya.  Masih banyak penduduk yang tidak cukup mengkonsumsi  sayuran  dan  buah-buahan. Kualitas  protein  yang  dikonsumsi  rata-rata perorang perhari masih rendah karena sebagian besar berasal dari protein nabati. 7 Perilaku ibu yang  masih  rendah  dapat  disebabkan  karena kurangnya  tingkat  pengetahuan  ibu  tentang gizi  seimbang  dan  kurangnya  kemampuan dalam menerapkan di kehidupan sehari – hari (Frost,et.al., 2010).
Berdasarkan penelitian yang
dilakukan, banyak responden yang menyediakan  mie  di  rumah  sebagai  makanan selingan  untuk  anak  karena  anak  suka  dan selalu  meminta  dibuatkan  mie  instan  ketika lapar, apabila dilakukan secara terus menerus akan  menimbulkan  akibat  yang  kurang  baik
pada anak karena mie instan mengandung msg dan  pengawet  yang  kurang  baik  untuk kesehatan  anak  dan  hal  tersebut  tidak  sesuai dengan  pesan  umum  gizi  seimbang  untuk membatasi  konsumsi  pangan  manis,  asin  dan berlemak. Kebiasaan atau pantangan makanan yang  merugikan,  kesukaan  yang  berlebihan terhadap  jenis  makanan  tertentu  serta  sosial ekonomi  orangtua  juga  dapat  mempengaruhi status gizi anak (Hidayat,dkk., 2008).
Berdasarkan  wawancara  kuesioner perilaku  ibu  tentang  gizi  seimbang  yang dilakukan peneliti, responden jarang memberikan daging ataupun ikan kepada anak dikarenakan  kondisi  ekonomi  yang  kurang sehingga  sang  anak  terbiasa  mengkonsumsi lauk nabati seperti tahu dan tempe sejak kecil sehingga ketika sesekali ibu memberi ikan sang anak  menolak  karena  tidak  terbiasa.  Dari kejadian di atas dapat dilihat bahwa responden belum  dapat  memenuhi  pesan  umum  gizi seimbang  pada  point  membiasakan  konsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi, hal ini  menyebabkan  kurangnya  asupan  protein hewani  pada  anak  yang  dapat  mempengaruhi kesehatan  dan  status  gizi  anak.  Dalam memenuhi  kebutuhan  gizi  seimbang  faktor ekonomi  menjadi  salah  satu  faktor  yang menentukan  seseorang  dapat  memenuhi kebutuhan  gizi  seimbang  yang  sesuai  dengan yang  dibutuhkan  ataupun  yang  tidak  sesuai dengan  kebutuhannya.  Status  ekonomi  orang tua dapat mempengaruhi perubahan status gizi anak. Penyediaan makanan bergizi membutuhkan  dana  yang  tidak  sedikit, sehingga  perubahan  status  gizi  dipengaruhi oleh status ekonomi. Seseorang dengan status ekonomi  yang  kurang  biasanya  kesulitan dalam penyedian makanan bergizi, sebaliknya orang  dengan  status  ekonomi  tinggi  lebih mudah untuk menyediakan makanan bergizi. 15 Hasil  wawancara  yang  dilakukan dengan salah satu responden, anak terlalu suka berlebihan  terhadap  bubur  bayi  instan  karena setiap hari anak selalu minta dibuatkan bubur bayi  instant  ketika  selesai  makan  pagi,  siang dan malam. Hal ini terjadi karena ketika usia 1 tahun ibu selalu membuatkan bubur bayi instan dan berlanjut sampai anak memasuki usia pra sekolah. Perilaku ibu dalam pemberian makan anak  sudah  baik  karena  dengan  memberikan bubur  bayi  instant  kepada  anak  dapat menambahkan asupan karbohidrat yang belum
tercukupi karena anak hanya mau mengkonsumsi  2-3  sendok  nasi  saja. Sedangkan  status  gizi  anak  lebih,  hal  ini dikarenakan  faktor  genetik  yang  didapatkan dari kedua orang tuanya yang memiliki status gizi lebih. Rata-rata faktor genetik memberikan pengaruh  sebesar  33%  terhadap  berat  badan seseorang (Frost,et.al., 2010).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan beberapa  anak  jarang  mau  untuk  sarapan. Karena  terbiasa  bangun  kesiangan  dan  tidak mau  sarapan.  Sehingga  pada  saat  disekolah anak  -  anak  membeli  cilok  bakar  yang  dijual oleh penjual yang berdagang di depan sekolah dan para ibu membiarkan anaknya membelinya karena  ketika  dirumah  tidak  mau  sarapan. Kebiasaan  ini  tidak  baik  apabila  dilakukan secara terus menerus karena sarapan setiap hari penting  terutama  bagi  anak-anak  karena mereka  sedang  tumbuh  dan  mengalami perkembangan  otak  yang  sangat  tergantung pada  asupan  makanan  secara  teratur.  Dalam upaya  memenuhi  kebutuhan  zat  gizi  selama sehari  dianjurkan  agar  anak  makan  secara teratur  3  kali  sehari  dimulai  dengan  sarapan, atau  makan  pagi,  makan  siang,  dan  makan malam (Frost, et.al. (2010)

## 4. Kesimpulan dan Saran

## 4.1 Kesimpulan
1. Ada  hubungan  pengetahuan  ibu  tentang gizi seimbang dengan status gizi anak TK di  Desa  Yosowilangun  Lor  Kabupaten Lumajang.
2. Ada  hubungan  perilaku  ibu  tentang  gizi seimbang  dengan  status  gizi  anak  TK  di Desa  Yosowilangun  Lor  Kabupaten Lumajang.

## 4.2 Saran
1. Bagi  peneliti  selanjutnya  diharapkan dapat  mencantumkan  variabel-variabel lain yang dapat mempengaruhi status gizi anak  (Pendapatan,  Pola  makan  dan Kebudayaan).
2. Bagi masyarakat khususnya ibu diharapkan  untuk  membawakan  bekal kepada  anak  agar  asupan  makanan  anak tetap  terpenuhi  selama  di  sekolah sehingga dapat mencapai status gizi yang normal.
3. Bagi  instansi  pendidikan  diharapkan dapat  memberika  penyuluhan,  sosialisasi dan  promosi  kesehatan  ke  sekolah – sekolah terdekat mengenai gizi seimbang dan  jenis  makanan  bergizi  yang  dapat meningkatkan status gizi khususnya anak.
4. Bagi Taman Kanak – Kanak yang berada di  Desa  Yosowilangun  Lor  Kabupaten Lumajang  sebaiknya  disediakan  alat untuk  menimbang  berat  badan  dan mengukur  tinggi  badan  anak  sehingga dapat  dilakukan  kegiatan  pemantauan berat badan dan tumbuh kembang anak.

## 5.Daftar Pustaka
Hidayat, A. Aziz Alimul. 2008 . Pengantar Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan Kebidanan . Jakarta: Salemba Medika.
Setiyabudi.R. 2007. Pengantar Gizi Masyarakat . Jurnal Gizi . [ 10 Mei 2016]. http://lib.ui.ac.id//2015-
09/S52584
Kementrian kesehatan RI. 2010. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar . Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI.
Dinas Kesehatan Jawa Timur . 2012. Profil Kesehatan Jawa Timur.
Dinas Kesehatan Lumajang. 2016.     Profil Kesehatan Lumajang.
Kementrian kesehatan RI. 2010. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar . Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI.
Kementrian kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang . Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI.
Frost, Michelle Bellessa. 2010 Maternal education and child nutritional status in Bolivia . Social Science & Medicine.
Rika., Ganis, dan Wasisto. 2013. Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Dengan Status Gizi Anak usia 1-3 tahun . Jurnal Ilmu Kesehatan. [21 Mei 2016]. http// Jurnal Stikes.ac.ID.PHP/571.K.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Ilmu Kesehatan Masyarakat . Jakarta: Rineka Cipta.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu Dan Seni . Jakarta: Rineka Cipta.
Arisman. 2009 . Gizi Dalam Daur Kehidupan . Jakarta: Buku Kedokteran EGC.
Sulistyoningsih, Hariyani. 2011. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Ana k. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Marimbi, Hanum. 2010. Tumbuh Kembang, Status Gizi Dan Imunisasi Dasar Pada Balita . Yogyakarta: Nuha Medika
Hidayat, A. Aziz Alimul. 2008 . Pengantar Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan Kebidanan . Jakarta: Salemba Medika.
Andriani, Merryana., Wijatmadi, Bambang. 2013. Pengantar Gizi Masyarakat .
Mulyaningsih,Fitri.2008. Hubungan Antara  Pengetahuan  Ibu  Tentang Gizi Balita Dan Pola Makan Balita Terhadap  Status  Gizi  Balita  Di Kelurahan Srihandono Kecamatan Pundong .  Skripsi.  Universitas Negeri Yogyakarta