## DOSIS OPTIMUM BIJI KELOR ( Moringa seed) DALAM MENURUNKAN KEKERUHAN (Turbidity) AIR SUNGAI BETAPUS DI KELURAHAN SEMPAJA UTARA KOTA SAMARINDA
Submitted : 26 Nov 2015 Edited : 15 Des 2015
Accepted : 21 Des 2015

## Marjan Wahyuni
STIKES Muhammadiyah Samarinda Jl. Ir Juanda No. 15 samarinda (0541)-748511 Email : marjan.wahyuni@gmail.com

## ABSTRACT
Water  is  used  as  daily  necessities  which  must  meet  the  standards  of  raw  water  for  drinking  water, household,  and  other  -  other.  As  in  the  waters  of  the  North  Sempaja  Betapus  Sub  District  of  North Samarinda territory that location is dihulu Karangmumus River. Physically the water is cloudy, colored and contains organic / inorganic. The aim of this study was to determine the optimum dose of moringa seed in reducing turbidity (Turbidity) Water Betapus River in the Village of North Sempaja Samarinda.This research is  a  quasi-experimental  (Quasi  Experiment)  or  the  design  of  a  series  of  time  (Time  Series  Design)  which make measurements before and after affixing moringa seeds with sampling methods Grab Sample for 1 day. This experiment uses a method to purify raw water Jartest Betapus River by adding powdered moringa seeds (Moringan oleifera) into 1 liter of water by varying the dose of 0.5 g / L, 1.0 g / L, 1.5 g / L, and 2.0 g / L. Results  of  research  conducted  on  Betapus  River  water  showed  that  the  level  of  turbidity  (Turbidity) amounted  to  79.1  NTU  with  a  pH  of  6.8,  so  it  is  said  to  be  ineligible  clean  water  turbidity  according Permenkes RI 416 / Menkes / Per / IX / 1990, namely that allowed 25 NTU. After affixing moringa seeds with a variety of different doses, the results showed as follows: the dose of 0.5 g / L = 4.52 NTU; a dose of 1.0 g / L = 7.76 NTU; dose of 1.5 g / L = 9.14 NTU, and a dose of 2.0 g / L = 8.51 NTU. The optimum dose range moringa seeds needed at River raw water Betapus = 0.5 g / L with a percentage of 94.28%. For people who use  the  river  water  as  the  need  for  clean  water  for  toilets  (Bath  Wash  Case)  and  so  on,  you  should  do  a simple treatment with Moringa seed powder according affixing the optimum dose prescribed to reduce levels of turbidity (Turbidity) in water.
Keywords : Optimum dose, moringa seed, turbidity

## LATAR BELAKANG
Sungai  Betapus    merupakan    anak  sungai Karang  Mumus,  dimana  aliran  air  sungai  ini berasal  dari  badan  sungai  Karang  Mumus,  yang mengalir ke Sungai Betapus. Dari hasil pemantauan  dan  penegasan  beberapa  masyarakat tentang  kondisi  air  Sungai  Betapus  masih mengalami  kekeruhan  yang  cukup  tinggi  karenan air  sungai  tersebut  mengandung  kotoran  atau partikel-partikel halus berwarna kekuning- kuningan yang berasal dari berbagai sumber seperti lumpur,  tanah  liat,  dedaunan/ranting  kayu,  limbah rumah  tangga  dan  sebagainya.  Berdasarkan  hasil pemeriksaan  awal  di  Sungai  Betapus,  kekeruhan
air  mencapai  513  NTU  ( Nephelometric  Turbidity Units )  dengan  debit  air  sungai  100/20  m 3 /detik. Pengambilan  sampel  dilakukan  setelah  hujan  dan pengambilan  sampel  berikutnya  kekeruhan  air mencapai  80,7  NTU  dengan  debit  air  sungai 100/47 m 3 /detik, kondisi lingkungan saat pengambilan sampel dalam keadaan  cerah. Hal ini dapat disimpulkan bahwa kondisi cuaca, dan debit air  sungai  dapat  mempengaruhi  tingkat  kekeruhan air sungai. Masyarakat  yang bermukim di bantaran Sungai  Betapus  terpaksa  menggunakan  air  sungai sebagai  kebutuhan  sehari-hari  terutama  untuk kebutuhan    MCK  (Mandi  Cuci  Kakus).  Hal  ini dilakukan  karena  daerah  ini  belum  terjangkau  air
PDAM  (Perusahaan    Daerah  Air  Minum), sedangkan  untuk  kebutuhan  air  minum  mereka lebih    memilih  untuk  membeli  air  kemasan,  atau air isi ulang.
Salah  satu  langkah  untuk  melakukan pengolahan  air  sungai  menjadi  air  bersih,  yaitu menghilangkan  kekeruhan (Turbidity) air  sungai dengan  cara  menambahkan  suatu  bahan  koagulan. Salah  satu  jenis  koagulan  alami  yang  bias  dipakai yaitu  serbuk  Biji  Kelor  ( Moringan  oleifera) berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  Setiaty Pandia,  dan  Amir  Husin  bahwa  serbuk  biji  kelor efektif  dalam  menurunkan  kekeruhan  pada  air, dengan  dosis  0,4  g/l-0,5  g/l,  dengan  tingkat kekeruhan  pada  air  78,3  NTU  dengan  penurunan 72,13%-78,28%.    Metode  yang  sering  digunakan dalam  proses  penjernihan  air  adalah  dengan metode Jar Test .

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen  semu  ( Quasi  Eksperimen )  atau rancangan rangkaian waktu  ( Time Series Design ). Objek    yang  diteliti  adalah    parameter  kekeruhan (Turbidity) yang  berasal  dari  Sungai  Betapus Kelurahan  Sempaja  Utara  Kecamatan  Samarinda Utara sebelum dan sesudah pembubuhan biji kelor. Variabel  Penelitian  adalah  Tingkat  kekeruhan  dan dosis  optimum  yang  akan  digunakan  dalam menurunkan  kekeruhan  air  Sungai  Betapus. Pengambilan  sampel dilakukan dengan cara Grab Sampling atau  sampel  sesaat    yaitu  pengambilan sampel air sungai yang mewakili keadaan yang ada di  satu  tempat  pada  waktu  tertentu.  Data  hasil penelitian  dianalisis  berdasarkan  standar  kualitas air  bersih  untuk  Kekeruhan (Turbidity) sesuai dengan  PERMENKES  RI  No.  416/MENKES /PER/IX/1990 adalah 25 NTU yang akan disajikan dalam bentuk table dan grafik.

## HASIL  PENELITIAN
Masyarakat  yang    menggunakan  air  Sungai Betapus  sebagai  keperluan  air  bersih  yaitu  sekitar 120  jiwa  dengan  jumlah  40  kepala  keluarga. Sedangkan  masyarakat  lainnya  sekitar  12  Kepala Keluarga menggunakan  air  sumur gali  dan sumur bor.    Untuk  mengolah  air  tersebut,  beberapa masyarakat  sudah  menggunakan  tawas  sebagai penjernih  air  sungai  yang  kemudian  ditampung  di dalam drum/gentong. Namun mereka menggunakannya    tidak  secara  benar  atau berlebihan    sehingga  tidak    dapat  menurunkan kekeruhan air  tersebut.
Kadar  Kekeruhan (Turbidity) Sebelum  dan sesudah Pembubuhan Biji Kelor
Pengukuran  tingkat  Kekeruhan (Turbidity) air  Sungai  Betapus  dengan  menggunakan  variasi dosis biji kelor,  dapat dilihat pada tabel 1.
Berdasarkan    tabel    diatas,    tingkat kekeruhan (Turbidity) air sungai sebelum pembubuhan  biji  kelor  adalah  79,1  NTU.  Hasil tersebut  menunjukan  adanya  penurunan  secara drastis  sesudah    pembubuhan  biji  kelor  dengan berbagai  variasi  dosis.  Presentase  penurunan kekeruhan  juga  dapat  dilihat  untuk  semua  variasi dosis  biji  kelor    yang  digunakan    menunjukan angka optimum ( lebih dari 80%).
Parameter    lain  yang  dapat  mendukung proses  penurunan  kekeruhan  air  sungai  adalah kadar  pH yang dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel  di  atas  menunjukan    bahwa    pH  air Sungai    Betapus  sebelum  pembubuhan  biji  kelor sudah memenuhi syarat atau  sesuai dengan standar air  bersih  tetapi  pada  saat  pembubuhan  biji  kelor, kadar  pH air menjadi turun  atau bersifat asam.
Tabel 1. Hasil  Pengukuran Tingkat    Kekeruhan (Turbidity) Air    Sungai    Betapus    Sebelum  dan Sesudah Pembubuhan  Biji  Kelor  Dengan Variasi Dosis.
Sampel Fariasi Dosis (gr/L) Kadar Kekeruhan Penurunan Kekeruhan (NTU) Persentase Penurunan Kekeruhan (%) Sebelum pembubuhan (NTU) Sesudah Pembubuhan (NTU) A1 0,5 gr/L 79,1 4,52 74,58 94,28 A2 1,0 gr/L 7,76 71,34 90,18 A3 1,5 gr/L 9,14 69,96 88,44 A4 2,0 gr/L 8,51 70,59 89,24 Sumber : Data primer
Tabel 2. Hasil Pengukuran  pH  Air Sungai Betapus  Sebelum dan Sesudah Pembubuhan Biji Kelor
Sampel Sebelum Pembubuhan Biji Kelor Sesudah Pembubuhan Biji Kelor A1 6,8 6,6 A2 6,4 A3 6,2 A4 6,2 Sumber Data primer

## PEMBAHASAN
Tingginya kekeruhan air Sungai Betapus ini dikarenakan  pada  pagi  hari  masyarakat  banyak yang    melakukan    penyedotan    air    sungai    untuk kebutuhan    MCK,  memasak,  pembuangan  limbah cair/padat,  pembuangan  sampah  organik  dan anorganik kealiran sungai, dan lain sebagainya. Ini semua mengakibatkan terjadinya penurunan kualitas    air    sungai    menjadi    tercemar  dan  kotor seperti  keruh  dan  berwarna  kekuning-kuningan, sedangkan  masyarakat  menggunakan  air  sungai sebagai air bersih untuk keperluan sehari-hari.
Dalam  penggunaan    air    bersih    untuk kebutuhan sehari-hari, sebaiknya dilakukan pengolahan    terlebih  dahulu    dengan    bantuan bahan    koagulan    berupa  biji    kelor.  Kadar  biji kelor  yang  dibutuhkan  sangat  bervariasi  yaitu dosis    0,5  g/l,  1,0  g/l,  1,5  g/l  dan  2,0  g/l.  Untuk mengetahui    dosis    optimum      biji  kelor    dalam menurunkan    kekeruhan    dilakukan  3  proses  yang sama  pada  masing-masing  sampel    dengan bantuan    alat Jar  Test .    Proses  koagulasi  dengan pengadukan  cepat  yang  dilakukan  selama  2  menit dengan kecepatan 120 RPM,  Pada proses flokuasi aduk  sedang  dilakukan  selama  15  menit  dengan kecepatan  60  RPM,  dan  aduk  lambat  dilakukan selama  10  menit  dengan    kecepatan  10  RPM,  dan sedimentasi dengan  waktu  pengendapan ± selama 15 menit
Dari  ke-4  variasi    dosis  yang  dilakukan diperoleh    hasil    yang    berbeda    pada    tiap-tiap dosis    yang    dicoba    yaitu  :  variasi  dosis  0,5  g/l mampu  menurunkan  tingkat  kekeruhan    dari  79,1 NTU  menjadi  4,52  NTU  dengan    persentase penurunan 94,28%, pH air sebelum pengolahan 6,8 setelah  pengolahan    menjadi  6,6  dimana  hasil tersebut  sudah  memenuhi    persyaratan,  sedangkan untuk pH 6,5-9 olahan  masih berbau  tidak  sedap yang akan  mengurangi  estetika  penggunaan   air tersebut  sebagai air bersih.
Dosis  1,0  g/l  mampu    menurunkan    tingkat kekeruhan    dari  79,1  NTU    menjadi  7,76  NTU dengan    persentase    penurunan    90,18%,  pH  air sebelum    pengolahan  6,8  dan    setelah    dilakukan pengolahan    kadar  kekeruhan  menjadi  6,4  yang bersifat  asam.  Untuk  parameter  kekeruhan  sudah memenuhi  persyaratan, sedangkan  untuk pH tidak memenuhi  syarat  karena  standar  air  bersih  untuk pH 6,5–9, air hasil olahan juga masih berbau tidak sedap. Dampak yang akan ditimbulkan jika pH air bersifat asam, maka akan menyebabkan  gangguan pencernaan    apabila  di  konsumsi    secara    terus menerus,  makan  akan    memberikan  dampak  pada kesehatan.  Sedangkan  jika  air  berbau  akan mengurangi  estetika  penggunaan    air  tersebut sebagai  air  bersih.
Variasi  dosis  1,5  g/l    mampu    menurunkan tingkat  kekeruhan  dari   79,1 NTU menjadi  9,14
NTU  dengan  persentase    penurunan  88,44%,    pH air    sebelum    pengolahan  6,8  dan  setelah pembubuhan  biji  kelor  menjadi  6,2.  Untuk parameter kekeruhan sudah memenuhi persyaratan, sedangkan  untuk pH tidak  memenuhi syarat    karena    standar  air bersih  untuk  pH  6,5–9. Air  hasil    olahan  juga    masih  berbau    tidak  sedap sehingga  akan  berdampak  bagi  kesehatan  seperti gangguan  pencernaan  apabila  di  konsumsi  secara terus menerus.
Semakin  tinggi  dosis  koagulan  yang ditambahkan  belum  tentu  dapat  menurunkan kekeruhan  lebih  baik.  Ada  dosis  tertentu  yang dapat    menurunkan  kekeruhan  secara  optimal. Karena  semakin  banyak  dosis  koagulan    yang digunakan    maka    semakin    banyak    flok  yang terbentuk  di  dalam  air  sehingga  memerlukan waktu  sedimentasi  lebih lama untuk mendapatkan hasil  yang  maksimal.  Waktu  sedimentasi    yang sama    untuk    dosis  0,5  g/l  diperoleh    kadar kekeruhan 4,52 NTU, pada  dosis 1,0 g/l diperoleh kadar    kekeruhan  7,76  NTU,  kemudian    dengan dosis    biji    kelor  1,5  g/l  diperoleh    kadar kekeruhan 9,14 NTU, dan dengan dosis biji  kelor 2,0  g/l  diperoleh    kadar    kekeruhan    8,51  NTU. Dari  uraian  di  atas  dapat  disimpulkan  semua variasi  dosis  yang  digunakan  optimum  karena sudah  memenuhi    standar    air    bersih    sesuai dengan
Permenkes
RI No. 416/Menkes/per/IX/1990  yaitu  25  NTU.  Dari  segi efektifitas  dosis  biji  kelor  0,5  g/l  lebih  efektif karena  mampu  menurunkan    kekeruhan    lebih tinggi dengan dosis yang  lebih  rendah. Pemberian serbuk  biji  kelor    juga  dapat    mempengaruhi    pH air,  bahan  koagulan  biji  kelor    yang  dilarutkan kedalam  air    baku  atau  air    sungai  mengandung senyawa    myrosin,  emulsion,  asam  glisterin,  asam palmitat, asam stearate, dan  asam  oleat  sehingga terjadi penurunan pH pada air.

## SIMPULAN
1. Kadar    kekeruhan (Turbidity) sebelum pembubuhan serbuk biji  kelor  pada sampel air Sungai  Betapus  yaitu 79,1 NTU.
2. Kadar    kekeruhan (Turbidity) sesudah pembubuhan  dosis  serbuk  biji  kelor  dengan variasi    dosis    0,5  g/l  diperoleh    kadar kekeruhan    4,52  NTU,    dosis  1,0  g/l  diperoleh kadar  kekeruhan  7,76  NTU,    dosis  1,5  g/l diperoleh    kadar    kekeruhan  9,14  NTU,  dan dosis  2,0  g/l  diperoleh  kadar  kekeruhan  8,51 NTU.
3. Dosis  optimum  biji kelor dalam  menurunkan kekeruhan (Turbidity) air Sungai  Betapus  yaitu 0,5  g/l  dapat  menurunkan  kekeruhan  menjadi 4,52  NTU  dengan  persentase  penurunan 94,28%.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Achmad, Rukaesih. 2004. Kimia Lingkungan. Andi Offset. Yogyakarta
2. Dwi  W,  Heru.  2007.  Jurnal  Pengembangan Sistem  Database  Sumber  Daya  Air  Kota Samarinda. Peneliti Pusat Teknologi Lingkungan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi. Jakarta. Diakses di http:/Sumberdaya  Air/Kota  Samarinda.com, 07 Februari 2013.
3. Effendi,  Hefni.  2003.  Telaah  Kualitas  Air. Yogyakarta
4. Hadi,Anwar.2005. Prinsip Pengelolaan pengambilan  Sampel  Lingkungan.  Gramedia Utama. Jakarta.
5. Heri  kuncoro,  Bambang.  1999.  Air  Sebagai Sumber  Kehidupan.  PT.Tiga  Serangkai. Grobongan.
6. Notoatmodjo,  Soekidjo.  2005.  Metodologi Penelitian  Kesehatan.  Penerbit  PT  Asdi Mahasatya. Jakarta.
7. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomer
416/MENKES/PER/IX/1990,  Tentang  Syarat –  Syarat  Dan  Pengawasan  Kualitas  Air. Jakarta.
8. Sartika,  Simestri.  1984.  Metode  Penelitian Air. Usaha Nasional. Surabaya
9. Setijo P dan Eling Purwantoyo. 2002. Deteksi Pencemar  Air  Minum.  Penerbit  Aneka  Ilmu. Ungaran.
10. Silalahi,  Daud.  2003.  Pengaturan  Hukum Sumber  Daya  Air  dan  Lingkungan  Hidup  di Indonesia. Penerbit PT. Alumni. Bandung.
11. Sutrisno,  Totok.  2002.  Teknologi  Penyediaan Air Bersih. Penerbit Rineka Cipta. Jakarta.