## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 7, Issue 6, Pages 875 – 882 November 2022 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/4030 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i6.4030

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Bogor  diketahui  sebagai  wilayah  yang  memiliki  perkebunan  kopi  jenis  Robusta  dengan  luas  5.672,84  ha. Kecamatan Sukamakmur merupakan salah satu pusat produksi kopi robusta dan arabika di Kabupaten Bogor (Setiadi, 2021). Pada beberapa desa di kabupaten Bogor, petani kopi tergabung dalam suatu wadah Kelompok Tani (KT) yang

## Potensi Limbah Kulit Biji Kopi dan Pemanfaatannya sebagai Produk Sabun Cair yang memiliki Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri

## Potential of Coffee Bean Peel Residue and Its Use in a Liquid Soap with Antioxidant and
Antibacterial

## Fith Khaira Nursal
1
Anisa Amalia 1* Supandi 2 Nining 1
Yeni 2
1 Department  of  Pharmaceutics, Universitas  Muhammadiyah  Prof. Dr. HAMKA, South Jakarta, Jakarta Capital Special Region, Indonesia
2 Department of Chemical Pharmacy, Universitas  Muhammadiyah  Prof. Dr. HAMKA, South Jakarta, Jakarta Capital Special Region, Indonesia
email: anisa.amalia@uhamka.ac.id

## Kata Kunci
Edukasi
Kelompok tani
Kulit biji kopi Sabun cair Keywords : Education Farmer group Coffe bean peel Liquid soap Received : September 2022
Accepted : November 2022 Published : November 2022

## Abstrak
Kelompok tani (KT) kampung Neglasari yang berada di desa Sukawangi, Kabupaten  Bogor,  memiliki  banyak  pekerja  perkebunan  kopi. Permasalahan yang sering terlontarkan adalah limbah biji kopi yang biasa dibuang dan menjadi suatu pemikiran bagi kelompok tersebut upaya untuk memanfaatkannya.  Permalasahan  ini  dapat  di  atasi  melalui  pemberian edukasi  dan  penyuluhan  potensi  yang  dapat  dikembangkan  dari  limbah kulit  biji  kopi.  Hasil  penelitian  sebelumnya  menyatakan  kulit  biji  kopi memiliki  kandungan  polifenol  yang  berpotensi  sebagai  antibakteri  dan antioksidan, sehingga dapat dibuat dalam bentuk produk sabun cair alami yang aman bagi kulit. Peserta merupakan petani laki-laki dan perempuan dengan usia produktif yang memiliki keinginan kuat untuk berwirausaha. Metode pelaksanaan kegiatan secara langsung memaparkan potensi limbah kulit  biji  kopi  kepada  peserta,  dilanjutkan  dengan  pelatihan  singkat membuat  sabun  cair.  Perbandingan  hasil  penilaian pre-test dan post-test peserta merupakan indikator keberhasilan dari kegiatan. Rerata nilai yang diperoleh adalah 51,48 untuk pre-test dan 67,41 untuk post-test . Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan terjadi peningkatan pemahaman yang signifikan (p <0,05) dari peserta terhadap materi yang diberikan. Hasil edukasi  dan  pelatihan  pengembangan  produk  ini  diharapkan  dapat dijadikan bekal anggota KT untuk dapat berwirausaha dari rumah.

## Abstract
Numerous coffee plantation workers are members of the Neglasari village farmer group, located in Sukawangi village, Bogor district. The problem frequently raised is coffee bean residue, which is typically discarded and provides an idea for the group to  consider  using  it.  This  issue  can  be  remedied  by  providing  knowledge  and direction regarding possible coffee bean husk residues. According to earlier studies, coffee bean skin includes polyphenols with potential antibacterial and antioxidant properties,  allowing  it  to  be  formulated  into  skin-safe  liquid  soap  solutions. Participants are productive-age men and female farmers with a constant motivation for entrepreneurship. Participants were provided with a direct explanation of the possibilities  of  coffee  bean  husk  residue,  followed  by  a  short  training  on manufacturing liquid soap. Comparing the outcomes of the pre-test and post-test provided  to  participants  is  an  indication  of  the  activity's  efficacy.  Based  on  the collected  results,  it  can  conclude  that  the  participant's  comprehension  of  the presented  material  increased  significantly  (p  <0.05).  It  anticipated  that  the outcomes of this product development education and training would enable Farmer Group members to become home-based entrepreneurs.
©  2022  Fith  Khaira  Nursal,  Anisa  Amalia,  Supandi,  Nining,  Yeni.  Published  by Institute  for  Research  and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access article under the CC-BY- SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI:
https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i6.4 030
berada dalam binaan Dinas Pertanian dan Perkebunan Bogor. Wadah ini merupakan suatu sarana komunikasi para petani yang juga memiliki kegiatan rutin, seperti menerima penyuluhan, pelatihan dan edukasi dari pihak luar. Salah satu wilayah perkebunan  kopi  di  Kabupaten  Bogor  adalah  Kampung  Neglasari  yang  terletak  di  desa  Sukawangi,  kecamatan Sukamakmur.  Hasil perkebunan kopi di Kabupaten Bogor sebagian besar adalah kopi Robusta dan Arabika (Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor, 2019), sedangkan di kecamatan Sukamakmur sebagian besar adalah kopi robusta. Pada Gambar 1 dapat dilihat biji kopi hasil perkebunan di Kecamatan Sukamakmur.
Gambar 1. Tanaman Kopi Perkebunan Sukamakmur (Hidayat, 2018)
KT Neglasari memiliki anggota yang produktif dalam mengelola serta mengekspresikan berbagai pemikiran dibidang pertanian. Terbukanya pemikiran para anggota untuk memperoleh wawasan dan ilmu pengetahuan merupakan sasaran pelaksanaan kegiataan edukasi dan pelatihan. Pelaksanaan kegiatan tersebut dapat memacu kreativitas anggota yang mengikuti perkembangan zaman (Margayaningsih, 2020). Pada kegiatan pengabdian masyarakat (PKM) sebelumnya di Desa Sukaharja Kabupaten Bogor, diperoleh gambaran tentang limbah biji kopi dari hasil produksi yang belum banyak dimanfaatkan (Yeni & Nining, 2020). Adapun proses pengolahan buah kopi pada KT Neglasari adalah proses olah basah. Pengolahan buah kopi dengan metode basah ( wet process ) dapat menghasilkan limbah kulit biji sebanyak 50-60% dari berat total buah kopi segar (Saisa & Syabriana, 2018).  Beberapa desa di Kecamatan Sukamakmur memanfaatkan limbah biji kopi sebagai pakan ternak dan pupuk, namun di Desa Neglasari kulit biji kopi belum dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah yang dibuang. Dampak buruk yang dapat terjadi akibat limbah kulit biji kopi adalah munculnya polusi udara karena bau busuk yang timbul dari limbah karena kadar airnya yang relatif tinggi (Suloi et al ., 2019). Dampak polusi tersebut dapat dihindari dengan memanfaatkan limbah kulit biji kopi menjadi sebuah produk yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari, seperti sabun.
Sabun adalah sediaan yang sering digunakan, memiliki wangi dan bentuk yang bermacam-macam serta bermanfaat untuk membersihkan. Pada awalnya sabun berbentuk padat, namun saat ini terdapat banyak perkembangan bentuk sediaan sabun. Salah satu bentuk sediaan sabun yang beredar dan sering digunakan saati ini adalah sabun cair yang saat ini banyak digunakan masyarakat dan banyak tersedia di ruang-ruang publik terutama setelah pandemi melanda. Terdapat dua jenis komposisi  pada  pembuatan  sabun,  yaitu  komponen  utama  dan  komponen  pendukung.  Pada  pembuatan  sabun, komponen baku yang diperlukan adalah lemak atau minyak dan senyawa alkali yang merupakan bahan utama. Kedua bahan tersebut apabila dicampurkan adalah mengalami reaksi saponifikasi. Kualitas produk sabun, berupa penampilan, warna, aroma, kemampuan membentuk busa dan melembabkan dapat ditingkatkan dengan penambahan komponen
pendukung. Adapun bahan-bahan yang dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas sabun antara lain NaCl, NaCO 3 , natrium fosfat, parfum, dan pewarna (Arwati & Anggraini, 2016).
Pemanfaatan  bahan  baku  yang  melimpah  dan  mudah  diperoleh  perlu  dilakukan  sehingga  diharapkan  dapat meningkatkan  perekonomian  KT  Neglasari.  Adapun  khasiat  dari  ekstrak  limbah  biji  kopi  antara  lain  adalah  sebagai antibakteri dan antioksidan. Daya hambat ekstrak etanol kulit buah kopi arabika terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus termasuk kategori kuat (Maliza et al ., 2020; Munira et al ., 2020). Penelitian lainnya juga membuktikan ekstrak etanol kulit biji robusta memiliki aktivitas antioksidan kuat (Winahyu et al ., 2021). Berdasarkan penjelasan tersebut maka perlu dilakukan pemberian materi mengenai khasiat dan pemanfaatan limbah kulit biji kopi kepada KT Neglasari sehingga  limbah  kulit  biji  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal  oleh  para  peserta. Sari  dari  limbah  kulit  biji  kopi  yang berkhasiat  sebagai  antioksidan  dapat  diperoleh  menggunakan  metode  infusa.  Metode  infusa  merupakan  metode penyarian menggunakan pelarut air yang dipanaskan hingga suhu 90°C sehingga senyawa-senyawa dapat tersari dan melarut (Kristianingsih & Wiyono, 2015). Pada konsentrasi 10 ppm, ekstrak air kulit biji kopi mampu menahan radikal bebas dengan kriteria antioksidan sedang (Muzdalifa & Jamal, 2019) sehingga infusa kulit biji kopi cocok untuk dijadikan bahan berkhasiat pada pembuatan sabun. Berdasarkan khasiat antibakteri dan antioksidan dari limbah biji kopi, pelatihan pembuatan sabun cair yang mengandung ekstrak kulit biji kopi perlu diberikan kepada peserta sehingga dapat menjadi produk yang dapat dikembangkan peserta dan memiliki nilai ekonomi.

## METODE
Metode  yang  digunakan  pada  kegiatan  PKM  ini  adalah  metode  ceramah,  diskusi,  tanya  jawab,  dan  pendampingan pembuatan sabun yang dilakukan secara offline di dalam ruangan (Hikmah et al ., 2022). Tahapan kegiatan PKM ini adalah sebagai berikut:

## Sosialisasi Kegiatan PKM
Tahap pertama dari kegiatan PKM ini adalah melakukan komunikasi serta koordinasi secara langsung dengan ketua Poktan Sukatani dan Penyuluh Pertanian dari UPP BPP Wilayah XI Jonggol Kabupaten di kediaman ketua Poktan Sukatani (Gambar 1). Komunikasi yang dilakukan meliputi penyampaian tujuan kegiatan, pengurusan administrasi, penentuan jadwal dan susunan acara kegiatan PKM.
Gambar 2. Sosialisasi Kegiatan PKM

## Persiapan Materi Pelatihan
Tahap ini di awali dengan menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan sabun cari yang mengandung limbah buah kopi. Alat yang dibutuhkan meliputi mixer, gelas kaca,  gelas infusa ( stainless steel ), timbangan dan gelas ukur. Komponen yang digunakan dalam pembuatan sabun adalah kulit biji kopi, VCO, larutan KOH 30%, gliserin, natrium lauril sulfat, Carbopol 934, asam sitrat dan akuades. Kulit biji kopi yang diperoleh dari ketua Poktan Sukatani dan digunakan pada pelatihan pembuatan sabun dapat dilihat pada Gambar 3.

## Gambar 3. Kulit Biji Kopi

## Pelaksanaan Kegiatan PKM
Pada tahap pelaksanaan yang dilaksanakan secara offline, kegiatan pertama yang dilakukan adalah pemaparan materi mengenai kandungan senyawa dari kulit biji kopi dan cara pembuatan ekstrak yang dapat menghasilkan produk yang memiliki  aktivitas  farmakologis.  Sebelum  dan  sesudah  dilakukan  pemaparan  materi  peserta  diberikan  beberapa pertanyaan  berupa  post-test  dan  pre-test  sehingga  dapat  diketahui  pengaruh  pemberian  materi  terhadap  tingkat pemahaman dan pengetahuan peserta mengenai manfaat limbah biji kopi. Kegiatan berikutnya adalah pelatihan mengenai pembuatan produk sabun cair yang mengandung infusa kulit biji kopi. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan sabun adalah infusa kulit biji kopi (10%), VCO (20%), larutan KOH (10%), gliserin (30%), sodium lauril sulfat (1%), Carbopol 934 (0,5%), asam sitrat (2%) dan akuades. Adapun alur pembuatan sabun dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Tahapan Pembuatan Sabun Cair Kulit Biji Kopi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Limbah biji kopi memiliki banyak potensi yang dapat dijadikan produk yang bernilai jual karena kandungannya yang mempunyai  khasiat  sebagai  antibakteri  dan  antioksidan  sehingga  dapat  dikembangkan  menjadi  produk  kosmetik maupun  produk  yang  digunakan  pada  kehidupan  sehari-hari,  seperti  sabun, hand  sanitizer ataupun  produk-produk lainnya yang memiliki nilai jual. Kegiatan PKM ini dilaksanakan secara offline di kampung Neglasari Desa Sukawangi yang berada di Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor dengan jumlah peserta 27 orang. Kegiatan PKM ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai manfaat kulit biji kopi yang seringkali dijadikan limbah dan belum dimanfaatkan oleh para petani. Selain itu pada kegiatan PKM ini dilakukan pelatihan pembuatan sabun cair dengan memanfaatkan limbah kulit biji kopi yang terbukti secara ilmiah memiliki aktivitas anti oksidan (Muzdalifa & Jamal, 2019). Kegiatan PKM dilaksanakan secara offline di lokasi mitra untuk memudahkan mobilitas peserta kegiatan PKM yang juga harus bekerja di Kebun sebelum pelaksanaan kegiatan.
Infusa kulit biji kopi dibuat
dalam akuadest dengan merendam dan memanaskan pada 90 o C selama 15 menit
(M1) VCO
dipanaskan hingga 60 o C,
dan ditambahkan kedalam larutan KOH sambil di aduk hingga membentuk pasta (M2) Natrium lauril sulfat dan asam sitrat dilarutkan dalam akuadest (M3) Carbopol dikembangkan dalam akuadest (M4) Gliserin ditambahkan ke M2 lalu di aduk hingga homogen Kemudian M1, M3, M4 ditambahkan dan di aduk hingga homogen
Materi pertama  yang diberikan  kepada  peserta adalah  mengenai  potensi kulit  biji  kopi yang  mengandung  senyawa- senyawa berkhasiat sebagai antioksidan (Winahyu et al ., 2021) dan antibakteri (Maliza et al ., 2020) sehingga kulit biji kopi berpotensi untuk dijadikan komponen aktif dalam sediaan sabun. Pemberian materi ini diharapkan dapat memberikan inspirasi dan meningkatkan keinginan peserta untuk mengolah limbah biji kopi menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis. Proses pemberian materi dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Pemberian Materi Kepada Peserta PKM
Indikator keberhasilan dari pemberian materi mengenai potensi dari kulit biji kopi dapat terlihat dari perbandingan nilai hasil pre-test dan post-test yang diperoleh peserta.  Pada Tabel I, dapat dilihat hasil penilaian yang diperoleh peserta. Pada data yang tertera di Tabel 1 kemudian dilakukan uji normalitas yang kemudian dilanjutkan dengan analisis menggunakan paired sample T-Test sehingga dapat ditentukan ada atau tidaknya perbedaan pada rerata nilai pre-test dan post-test. Analisis dilakukan menggunakan IBM SPSS Statistics 28.0.1.1 ( Trial version ).
Tabel I. Data Hasil Pre-test dan Post-test Peserta PKM
Peserta Pre-test Post-test 1 50 60 2 50 80 3 70 80 4 50 70 5 60 70 6 30 70 7 40 60 8 80 100 9 40 30 10 40 60 11 20 40 12 50 50 13 10 50 14 30 30 15 70 60 16 30 60 17 60 90 18 80 80 19 30 60 20 80 50 21 70 80 22 60 80 23 40 90 24 70 70 25 60 80 26 70 80 27 50 90
Uj normalitas merupakan syarat utama dalam analisis parametik. Berdasarkan hasil analisa diperoleh nilai p (signifikansi) >0,05 yang menandakan data hasil penilaian pre-test dan post-test merupakan data dengan distribusi normal sehingga analisis  dapat  diteruskan  menggunakan paired  sample  T-Test .  Pada analisis  statistik  menggunakan paired  sample  T-Test
menunjukkan nilai rerata untuk pre-test 51,48 dan post-test 67,41. Hasil yang diperoleh menunjukkan nilai post-test yang lebih tinggi dari nilai pre-test sehingga dilanjutkan dengan pengujian untuk menentukan ada atau tidaknya korelasi dan perbedaan yang bermakna pada rata-rata nilai pre-test dan post-test. Nilai koefisien korelasi yang dipeoleh dari uji korelasi adalah 0,533 dengan signifikansi 0,004 (<0,05). Hasil ini menandakan variable pre-test dan post-test saling terkait atau terkorelasi.
Analisis selanjutnya adalah paired sample T-Test. Nilai signifikansi ( two-sided p ) dari hasil analisis, seperti tertera pada Tabel II, yaitu 0,001 (<0,05)  sehingga dapat dinyatakan pada kedua data ditemukan perbedaan bermakna. Hasil ini menunjukkan terdapat pengaruh pemberian materi terhadap tingkat pengetahuan dan pemahaman peserta mengenai manfaat limbah kulit biji kopi dan pembuatan produk sabun cair. Pada Tabel II juga diperoleh informasi mengenai nilai Mean Paired Differences sebesar -15,926 yang menunjukkan jarak antara rerata nilai pre-test dengan post-test adalah -23,058 sampai dengan -8,794.
Tabel II. Hasil Analisis Paired Sample T-test
Paired Differences t df Mean Significance Mean SD Std. Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper One- Sided p Two- Sided p Pair 1 Pretest- Posttest -15.926 18.030 3.470 -23.058 -8.794 -4.590 26 <0,001 <0,001
Data lain yang diperoleh dari Tabel II adalah nilai t hitung sebesar -4,590. Nilai negatif dikarenakan rerata nilai pre-test yang lebih kecil daripada nilai post-test sehingga hasil negatif ini bermakna positif karena terjadi peningkatan pengetahuan peserta. Nilai t hitung lalu dibandingkan dengan nilai t tabel. Nilai t tabel diperoleh dari nilai df dan nilai signifikansi (α/2). Berdasarkan Tabel II, nilai df adalah 26 dengan signifikansi 0,025 sehingga diperoleh nilai t tabel sebesar 2,056 (<4,590) yang membuktikan terdapat perbedaan bermakna antara rerata penilaian pre-test dan post-test peserta. Hasil ini menandakan terdapat peningkatan pengetahuan peserta secara signifikan terhadap materi dan pelatihan yang diberikan.
Gambar 6. Pelaksanaan Pelatihan Pembuatan Produk Sabun Cair
Selain pemaparan materi, pelatihan pembuatan produk sabun cair dengan bahan dasar ekstrak kulit biji kopi diberikan kepada para peserta (Gambar 6). Ekstrak biji kopi yang digunakan pada pelatihan ini adalah ekstrak cair yang dibuat menggunakan metode infusa dengan konsentrasi 10%. Pada pelatihan ini terlihat para peserta antusias dalam mempelajari cara pembuatan sabun cair. Peserta dibagi menjadi 2 kelompok dan masing-masing kelompok membuat produk sabun dengan didampingi oleh instruktur. Sabun dihasilkan saat pelatihan berupa cairan homogen berwarna coklat susu dan memiliki aroma khas kopi seperti yang terlihat pada Gambar 7. Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan peserta  dalam  mengolah  kulit  biji  kopi  menjadi  produk  yang  bermanfaat  sehingga  dapat  mengurangi  limbah  yang berdampak buruk terhadap lingkungan.
Gambar 7. Hasil pelatihan pembuatan sabun cair ekstrak kulit biji kopi

## KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyararakat melalui skema PKM dengan edukasi dan pelatihan pemanfaatan kulit biji kopi menjadi produk  sabun  cair  mampu  meningkatkan  pengetahuan  peserta  sehingga  kegiatan  ini  dapat  menjadi  solusi  dari permasalahan mitra petani kopi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Lembaga Pemberdayaan dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA mendanai dan mendukung kegiatan edukasi dan pelatihan ini melalui hibah Program Kemitraan Masyarakat dengan nomor kontrak 1110/H.04.02/2022.

## REFERENSI
Arwati, I.G.A., Anggraini, R. 2016. Penyuluhan Pembuatan Pencuci Piring Ramah Lingkungan di Wilayah Jakarta Barat. Jurnal Abdi Masyarakat (JAM) . 2 (1):25 – 30. https://doi.org/10.22441/jam.2016.v2.i1.004
Hidayat,  M.  2018.  Perkebunan  Kopi  di  Bogor  Didominasi  Robusca  dan  Arabika. Cendawa  News . https://www.cendananews.com/2018/09/perkebunan-kopi-di-bogor-didominasi-robusta-dan-arabika.html
Hikmah, N., Surawan, Ansari, M.R., Endah, Muslimah. 2022. Pelatihan Peningkatan Kompetensi Guru dalam Membuat Media Pembelajaran Berbasis IT di SMP Muhammadiyah Palangka Raya. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat. 7 (5):652 – 663. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i5.3175
Kristianingsih, I., Wiyono, A.S. 2015. Penggunaan Infusa Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Dan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amarryllifolius Roxb) Sebagai Peluruh Kalsium Batu Ginjal Secara In Vitro. Jurnal Wiyata: Penelitian Sains dan Kesehatan. 2 (1):93 – 101. https://doi.org/10.56710/wiyata.v2i1.4343
Maliza, R., Aulah, J., Aji, O.R. 2020. Antibacterial Activity of Coffee Arabica (Coffea arabica L.) Fruit Skin Methanol Extract on Bacteri Eschericia coli and Staphylococcus aureus. Bioscience . 4 (2):162-171. https://doi.org/10.24036/0202042108692-0-00
Margayaningsih,  D.I.  2020.  Peran  Kelompok  Wanita  Tani  Di  Era  Milenial. Publiciana . 13 (1):52 – 64. https://doi.org/10.36563/publiciana.v13i1.205
Munira, M., Mastura, N., Nasir, M. 2020. Uji Antibakteri Kulit Buah Kopi (Coffea arabica L.) Gayo Berdasarkan Tingkat Kematangan  terhadap  Escherichia  coli. Indonesian  Journal  for  Health  Sciences . 4 (2):84 – 90. https://doi.org/10.24269/ijhs.v4i2.2640
Muzdalifa, D., Jamal, S. 2019. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Fraksi Kulit Biji Kopi Robusta (Coffea canephora Pierre ex A.Froehner)  terhadap  Pereaksi  DPPH  (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Іndоnеѕіа  Nаturаl  Rеѕеаrсh  Рhаrmасеutісаl Jоurnаl . 4 (2):41 – 50. https://doi.org/10.33024/jfm.v4i1.4470
Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor. 2019. Kopi Nikmat Andalan Kecamatan Sukamakmur . https://bogorkab.go.id/post/detail/kopi-nikmat-andalan-kecamatan-sukamakmur
Saisa, & Syabriana, M. 2018. Produksi Bioetanol Dari Limbah Kulit Kopi Menggunakan Enzim Zymomonas Mobilis Dan Saccharomyces Cereviseae. Jurnal Serambi Engineering. 3 (1):271 – 278. https://doi.org/10.32672/jse.v3i1.356
Setiadi, D. 2021. Potensi Pengembangan Ekonomi Petani Kopi di Kabupaten Bogor. Radar . 2 (1):1 – 7.
Suloi, A.N.F., Syam, N.F., Jufri, N., Sari, R., Mahendradatta, M. 2019. Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi sebagai Upaya Pemberdayaan  Ibu-ibu  Rumah  Tangga  di  Desa  Latimojong,  Kabupaten  Enrekang. Agrokreatif:  Jurnal  Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat . 5 (3):246 – 250. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5.3.246-250
Winahyu, D.A., Marcellia, S., Diatri, M.I. 2021. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Biji Kopi Robusta (Coffea canephora Pierre  ex  A.Foehner)  dalam  Sediaan  Krim. JFM  (Jurnal  Farmasi  Malahayati) . 4 (1):82 – 92. https://doi.org/10.33024/jfm.v4i1.4470
Yeni, Y., Nining, N. 2020. Pelatihan Pembuatan Sabun Scrub Kopi Berbasis Komoditas Lokal untuk Alternatif Usaha Baru di Kecamatan Sukamakmur Kabupaten Bogor. Prosiding Abdimasmu . 1 (2):111 – 117.