Journal Research of Accounting ( JARAC )
Vol. 4 No. 1 Desember 2022: 35-48
PENGARUH BIAYA PRODUKSI DAN BIAYA PEMASARAN TERHADAP HASIL PENJUALAN PADA RUMAH MAKAN DI KECAMATAN KUTA SELATAN
Oktavia Magdalena 1*
Made Christin Dwitrayani 1 Made Yudi Darmita 1
1 Universitas Triatma Mulya
*e-mail : oktaviamagdalena366@gmail.com

## ABSTRACT
This research are focus to the product costs and marketing costs affects sales results from micro, small and medium enterprises in the field of feeding business specially in  Bali.  The  type  of  data  used  is  qualitative  data  on  restaurants  in  South  Kuta subdistrict,  and  quantitative  data  research  by  using  survey  method.  Total  of  the population  is  522  restaurants  in  South  Kuta  subdistrict  and  using  purposive sampling  to  get  84  samples.  Observation  and  questionnaires  used  to  collect  the primary  and  secondary  data.  The  analytical  tools  used  are  data  quality  tests, classical  assumption  tests,  multiple  linear  regression  analysis,  coefficient  of determination tests, and hypothesy tests. The result of this research that product costs and marketing costs simultaneously influential to sales results on restaurants in South Kuta subdistrict. The first t tests results by looking to the significance value (0,003< 0,05) show that product costs positive effect to sales results on restaurants in  South  Kuta  subdistrict.  The  second  t  tests  results  have  significance  value (0,000<0,05)  show  that  marketing  costs  positive  effect  to  sales  results  on restaurants in South Kuta subdistrict.
Keywords : product costs, marketing costs, sales results

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang Masalah
Pada umumnya dalam meningkatkan kembali  perekonomian  di  Indonesia bisa dimulai dengan lima sektor usaha yang  memberikan  kontribusi  besar terhadap perekonomian di Indonesia. Kelima sektor usaha tersebut diantaranya  adalah  sektor  industri, pertanian,  perdagangan,  konstruksi, dan pertambangan. Menurut Undang- Undang  Nomor  20  Tahun  2008
tentang  usaha  mikro,  kecil  dan menengah  (UMKM),  usaha  kecil didefinisikan sebagai kegiatan produktif  yang  berdiri  sendiri. UMKM sendiri menyumbang kontribusi  yang  besar  terhadap perekonomian Indonesia.
Berdasarkan  Sensus  Ekonomi  2016 tersebut  terdapat  tiga  bidang  usaha mikro  kecil  (UMK)  non  pertanian yang  usahanya  menempati  urutan

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
teratas dalam perekonomian Nasional ,  yaitu  :  perdagangan  besar  dan eceran,  penyediaan  akomodasi  dan penyediaan  makan  minum,  industri pengolahan. Sehingga dapat dikatakan usaha UMK rumah makan juga salah satu usaha yang memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian Indonesia. Suatu usaha pasti menginginkan  laba  yang  besar  dan tentunya laba tersebut harus diperhitungkan dan dianalisis faktor- faktor apa yang dapat mempengaruhi kenaikan  atau  penurunan  laba tersebut.  Ada  tiga  faktor  yang mempengaruhi laba perusahaan yaitu biaya, harga jual , volume penjualan.
Dari  beberapa  faktor  tersebut,  biaya produksi adalah salah satu faktor yang mempengaruhi  besar  kecilnya  laba. Menurut (Mulyadi,2009) biaya produksi  adalah  biaya-biaya  yang terjadi  untuk  mengolah  bahan  baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Usaha rumah makan tentunya membuat  banyak  hidangan  yang harus  dijual,  hidangan  tersebut membutuhkan  perhitungan  biaya produksi agar bisa menentukan harga jual dari hidangan tersebut.
Selain itu dalam menjalankan usaha rumah makan harus diperhatikan yaitu biaya produksi dan biaya pemasaran dalam kelangsungan usahanya.  Menurut  (Mulyadi,  2009)
biaya  pemasaran  adalah  biaya  yang meliputi semua biaya yang terjadi saat produk  selesai  di  produksi  dan disimpan  dalam  gudang  sampai produk  tersebut  diubah  kembali dalam  bentuk  uang  tunai.  Sehingga dapat  dikatan  Biaya  pemasaran  juga penting  di  hitung  karena  akan berpengaruh terhadap biaya produksi dan hasil penjualan.
Menurut  Sondy  Damanik (2014) berpendapat bahwa penjualan merupakan  kegiatan  yang  dilakukan oleh  penjual  dalam  menjual  barang atau  jasa  dengan  harapan  akan memperoleh  laba  dari  adanya transaksi-transaksi tersebut. Semakin tinggi  penjualan  yang didapat semakin  tinggi  juga  pendapatan atau laba  yang  didapat.  Jika  hasil penjualan lebih besar dari biaya-biaya yang  dikeluarkan  artinya  bisnis tersebut sudah mendapatkan laba.
Pulau  Bali  adalah  salah  satu yang  terkenal  dengan  pariwisatanya.
Pariwisata  di  Bali  juga  banyak menyumbang kontribusi pada perekonomian  di  Indonesia,  salah satunya  di  bidang  usaha  makan  dan minum.  Penelitian  ini  mengambil wilayah Kuta Selatan sebagai Obyek penelitian  dikarenakan  wilayah  Kuta Selatan  banyak  terdapat  bisnis UMKM  dibidang  usaha  rumah makan.  Total  rumah  makan  di Kecamatan  Kuta  Selatan  di  tahun 2020  sebanyak  522.    Penelitian  ini mengambil di tahun 2020 dikarenakan  efek  dari  pandemic Covid-19 paling berdampak di tahun 2020  dan  ingin  menganalisa  apakah rumah  makan  di  Kecamatan  Kuta Selatan tetap mampu mempertahankan  hasil  penjualannya di masa pandemi.

## Rumusan masalah
1) Apakah biaya produksi dan biaya pemasaran  berpengaruh  simultan terhadap  hasil  penjualan  pada rumah makan di Kecamatan Kuta selatan? 2) Apakah biaya produksi berpengaruh terhadap hasil penjualan  pada  rumah  makan  di Kecamatan Kuta Selatan? 3) Apakah biaya pemasaran berpengaruh terhadap hasil

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
penjualan  pada  rumah  makan  di Kecamatan Kuta Selatan.

## TINJAUAN PUSTAKA

## Marketing Mix
Marketing  mix  is  the  set  of tactical marketing tools that the firm blends  to  produce  the  response  it wants in the target market (Kotler dan
Armstrong,  2016).  Tujuh  komponen dari Bauran Pemasaran ,yaitu : place, product,  promotion,  price,  people, process, physical evidence.

## Teori Biaya
Menurut Firdaus dan Wasilah (2018)  mendefinisikan  biaya  adalah pengeluaran-pengeluaran  atau  nilai pengorbanan  untuk  memperoleh barang atau jasa yang berguna untuk masa  yang  akan  datang.  Jenis-jenis biaya  terdiri  dari  :  biaya  variabel, biaya  tetap,  biaya  semi  variabel, biaya tidak langsung, biaya langsung, biaya operasi, biaya perawatan, biaya investasi dan biaya total.
Biaya produksi Menurut Syamsul Rivai (2019)  biaya  produksi  adalah  biaya yang  digunakan  untuk  mengolah bahan  baku  menjadi  produk  siap dijual.  Faktor  yang  mempengaruhi biaya  produksi  terdiri  dari  : permintaan,  teknologi,  kurs  mata uang,  biaya  bahan,  tarif  pajak,  suku bunga.  Tujuan  dari  biaya  produksi adalah  untuk  mengetahui  harga  jual produk yang sesuai dengan
pengeluaran  yang  dikeluarkan  untuk memproduksi suatu produk.

## Biaya pemasaran
Menurut  Mulyadi  (2009)
menyatakan  bahwa  biaya  pemasaran merupakan  semua  biaya  yang meliputi sejak produk selesai diproduksi  dan  disimpan  dalam gudang  sampai  produk  tersebut diubah  kembali  dalam  bentuk  tunai. Biaya  pemasaran  terdiri  dari  biaya untuk  mendapatkan  pesanan  dan biaya  untuk  memenuhi  pesanan.
Tujuan  dari  biaya  pemasaran  adalah untuk mengendalikan dan menganalisis langkah -langkah yang diambil untuk memasarkan  produk  jual  secara efektif.

## Penjualan
Menurut  Kotler  dan  Keller (2016)  mendefinisikan  penjualan adalah jumlah produk yang dihasilkan dan  dapat  dijual  dari  produsen  ke konsumen  dan  perlu  dikonversikan produknya  ke  uang  tunai  dengan gagasan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan dengan produk dan seluruh hal-hal yang terkait dengan membuat, memberikan, dan akhirnya dikonsumsi.  Tujuan  dari  penjualan adalah  untuk  meningkatkan  volume penjualan, mendapatkan laba, menunjang pertumbuhan perusahaan.

## KAJIAN EMPIRIS
Terdapat  beberapa  kajian empiris yang dijadikan sebagai acuan dalam  penelitian  ini.  Penelitian tersebut  diantaranya  penelitian  yang dilakukan oleh Irvak Maulana (2016) “Pengaruh Biaya  Produksi,  Biaya Promosi  dan  Volume  Penjulan terhadap  Laba  Pada  Perusahaan Manufaktur  yang  Terdaftar  di  Bursa Efek Indonesia Periode Tahun 2015- 2017” .  Hasil  dari  penelitian  tersebut membuktikan bahwa terdapat pengaruh  Biaya  Produksi  (X1) terhadap  Hasil  Penjualan  (Y)  Laba berpengaruh  signifikan.  Sedangkan Biaya Promosi dan Volume Penjualan tidak berpengaruh signifikan terhadap

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
Laba  Perusahaan  Manufaktur  yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia.
Deli  Purnama  Sari  (2019)
“Pengaruh Biaya Produksi dan Harga Jual  terhadap  Tingkat  Keuntungan Home  Industry  Kripik  Menurut Perspektif  Ekonomi Islam”. Hasil dari penelitian ini menunjukkan harga Jual berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tingkat Keuntungan. Hery  Anwar  Efendy  Purba (2020) “Pengaruh Biaya  Overhead
Pabrik  dan  Biaya  Tenaga  Kerja Langsung  terhadap  Hasil  Penjualan
pada PT.Melania  Indonesia”. Hasil dari  penelitian  ini  menunjukkan Biaya  Overhead  Pabrik  dan  Biaya
Tenaga Kerja Langsung berpengaruh signifikan  terhadap  Hasil  Penjualan pada PT.Melania Indonesia. Lismaya Arifin (2019) “Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya Promosi Terhadap Volume Penjualan
Pada Usaha Kecil Karya Mega Rezky Di  Topoyo,  Kabupaten  Mamuju Tengah”.  Hasil dari  penelitian  ini Biaya  Produksi  dan  Biaya  Promosi berpengaruh secara simultan terhadap Penjualan.

## KERANGKA KONSEPTUAL
Parsial

## Simultan
Gambar 1 Kerangka Konseptual
Sumber: data diolah, 2022

## HIPOTESIS
Berdasarkan kajian teoritis dan kajian empiris  diatas  maka  dapat  ditarik hipotesis sebagai berikut. 1) Pengaruh Biaya Produksi dan Biaya  Pemasaran  Terhadap Hasil  Penjualan  pada  Rumah Makan  di  Kecamatan  Kuta Selatan. Menurut Firdaus dan Wasilah (2018)  mendefinisikan  biaya adalah pengeluaran- pengeluaran atau nilai pengorbanan untuk memperoleh  barang  atau  jasa yang  berguna  untuk  masa yang  akan  datang.  Menurut penelitian terdahulu dari penelitian  Lismaya  Arifin (2019) “Pengaruh Biaya Produksi  dan  Biaya  Promosi Terhadap  Volume  Penjualan
Pada  Usaha  Kecil  Karya Mega  Rezky  Di  Topoyo,
H2 H1 H3 Biaya Pemasaran (X2) Biaya Produksi(X1)
Hasil Penjualan (Y)

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
Kabupaten Mamuju Tengah”. Berdasarkan  hasil  penelitian menggunakan uji F disimpulkan  bahwa  Biaya produksi  (X1)  dan  Biaya Promosi  (X2)  berpengaruh secara  simultan  terhadap Penjualan(Y). Sehingga dapat disimpulkan jika biaya produksi diperhitungkan maka akan menambah keuntungan.  Dan  keuntungan akan lebih banyak didapatkan jika  memperhitungkan  biaya pemasaran juga. H1 :Biaya  produksi  dan biaya pemasaran berpengaruh positif terhadap hasil penjualan pada rumah  makan di Kecamatan Kuta Selatan. 2) Pengaruh  Biaya  Produksi Terhadap  Hasil  Penjualan pada  Rumah  Makan  di Kecamatan Kuta Selatan. Menurut  Mulyadi  (2009) mendefinisikan biaya produksi adalah biaya – biaya yang  terjadi  untuk  mengolah bahan  baku  menjadi  produk jadi  yang  siap   untuk  dijual. Menurut hasil penelitian terdahulu menurut Irvak Maulana  (2016)  “Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Promosi dan Volume Penjualan  Terhadap  Laba Pada  Perusahaan  Manufaktur yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia  Periode  Tahun 2015-2017. Hasil dari penelitian  ini  membuktikan bahwa pengaruh Biaya Produksi (X1) terhadap Laba(Y) berpengaruh signifikan.  Sehingga  dapat disimpulkan  biaya  produksi dikatakan  berpengaruh  juga karena  dari  hasil  penjualan
yang  didapat  akan  digunakan juga  untuk  memperhitungkan biaya  produksi  di  bulan berikutnya. H2 :Biaya produksi berpengaruh  positif  terhadap hasil  penjualan  pada  rumah makan  di  Kecamatan  Kuta Selatan. 3) Pengaruh  Biaya  Pemasaran Terhadap  Hasil  Penjualan pada  Rumah  Makan  di Kecamatan Kuta Selatan.
Menurut  Mulyadi  (2009) menyatakan  bahwa  biaya pemasaran  merupakan  semua biaya  yang  meliputi  sejak produk selesai diproduksi dan disimpan dalam gudang sampai produk tersebut diubah kembali dalam bentuk tunai.  Menurut  penelitian terdahulu dari penelitian Lismaya Arifin (2019) “Pengaruh  Biaya  Produksi dan  Biaya  Promosi  Terhadap Volume Penjualan Pada Usaha  Kecil  Karya  Mega Rezky Di Topoyo, Kabupaten
Mamuju  Tengah”.  Hasil  dari penelitian  ini  menunjukkan bahwa  Biaya  Promosi  (X2) berpengaruh  positif  terhadap Volume Penjualan (Y). Sehingga  dapat  disimpulkan jika  biaya  pemasaran  ikut dihitung dalam laporan keuangan maka hasil penjualan akan juga meningkat karena biaya yang dikeluarkan  sudah  dikurangi dari laba yang didapat. H3 :Biaya pemasaran berpengaruh  positif  terhadap hasil  penjualan  pada  rumah makan  di  Kecamatan  Kuta
Selatan.

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022

## METODE PENELITIAN
Identifikasi Variabel 1) Biaya Produksi (X1) Menurut Syamsul Rivai (2019) biaya produksi adalah biaya yang digunakan untuk mengolah bahan baku menjadi produk siap dijual.
Jadi kesimpulannya biaya produksi adalah semua biaya yang digunakan ketika sebuah perusahaan menawarkan layanan atau memproduksi suatu produk. 2) Biaya Pemasaran (X2) Biaya pemasaran adalah biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk memperoleh  konsumen  dan menyediakan  barang  jadi kepada  konsumen  (N.  Lanen et  al.,2017).  Kesimpulannya, Biaya  pemasaran    adalah semua  biaya  yang  terjadi sejak barang selesai diproduksi  dan  disimpan dalam  gudang  dan  barang tersebut  dirubah  kembali dalam bentuk yang tunai. 3) Hasil Penjualan (Y) Menurut  Thamrin  Abdullah dan  Francis  Tantri  (2019) penjualan  adalah  bagian  dari promosi  dan  promosi  adalah salah satu bagian dari keseluruhan sistem pemasaran.  Kesimpulannya, penjualan adalah suatu kegiatan  bertemunya  seorang pembeli  dan  penjual  yang melakukan  transaksi,  saling mempengaruhi, dan mempertimbangkan pertukaran antara barang atau jasa dengan uang.

## Jenis dan sumber data
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  kualitatif berupa  data  rumah  makan  di Kecamatan  Kuta  Selatan.  Data kuantitatif dalam penelitian ini berupa hasil  kuesioner  yang  dibagikan kepada karyawan dan pemilik rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan.
Sumber data yang digunakan berupa data  primer  yang  diperoleh  secara langsung  dari  jawaban  kuesioner yang dikumpulkan dari rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan. Dan data pendukung  berupa  profil  seluruh rumah  makan  di  Kecamatan  Kuta Selatan.

## Teknik Penentuan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah Rumah Makan Wilayah Kuta Selatan tahun  2020  dengan  seluruh  total Rumah Makan sebanyak  522. Teknik sampel  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah Purposive sampling. Purposive sampling , berdasarkan  atas  dasar  ciri-ciri tertentu  yang  mempunyai  sangkut paut  dengan  ciri-ciri  populasi  yang telah diketahui sebelumnya (Sugiyono, 2016). Total sampel yang didapat berjumlah 84 responden.
Teknik Analisis Data Teknik  analisis  data  adalah  suatu metode  yang  digunakan  untuk mengolah data menjadi suatu
informasi  yang  dapat  memecahkan masalah  dalam  suatu  penelitian. Teknik  yang  digunakan  berupa  Uji kualitas  data,  uji  asumsi  klasik, analisis  regresi  linier  berganda,  uji koefisien  determinasi,  dan  uji hipotesis menggunakan SPSS (Statistical  Package  For  Social Sciences).

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Validitas Sebuah instrumen penelitian dikatakan valid apabila memiliki nilai Pearson  Correlation ≥0.30  maka istrumen  dikatakan  valid.  Nilai  dari variabel  Biaya Produksi  X1.1-X1.7 , Biaya  Pemasaran  X2.1-X2.6  ,  Hasil Penjualan  Y.1-  Y.7  memiliki  nilai Pearson  Correlati on  ≥0.30  yang artinya  pernyataan  dalam  kuesioner telah memenuhi syarat Valid.

## Uji Reliabilitas
Hasil  uji  reliabilitas  pada  Tabel  4.6 menunjukkan  bahwa  ketiga  variabel penelitian    memperoleh  koefisien cronbach’s alpha yang  lebih  besar dari  0,60 sehingga  pernyataan  pada kuesioner  tersebut  dapat  dikatakan reliabel  serta  dapat  digunakan untuk melakukan penelitian.

## Uji Asumsi Klasik
1) Uji Normalitas
Tabel 1 Hasil Uji Normalitas UNSTANDARDIZED RESIDUAL N 84 Kolmogorov-Smirnov Z 0,854 Asymp. Sig. (2 -tailed ) 0,459
Sumber: Lampiran 6 (Data Diolah)
Berdasarkan  hasil  analisis  pada Tabel  4.7,  diperoleh  hasil Asymp. Sig. (2 - tailed ) sebesar 0,459 yang lebih  besar  dari  0,05.  Hasil pengujian  menunjukkan  bahwa data  dalam  penelitian  ini  telah berdistribusi normal.

## 2) Uji Multikolinearitas
Tabel 2 Hasil Uji Multikolinearitas VARIABEL COLINEARITY STATISTIC TOLERANCE VIF Biaya Produksi (X1) 0,694 1,442 Biaya Pemasaran (X2) 0,694 1,442 Sumber: Lampiran 6 (Data Diolah) Berdasarkan  hasil  analisis,  dapat dilihat bahwa koefisien Tolerance variabel  biaya produksi dan biaya pemasaran  lebih  besar  dari  0,10 dan nilai VIF yang lebih kecil dari 10.  Hasil  ini  mengindikasikan bahwa  tidak  terdapat  gejala multikolinear  dari  model  regresi yang dibuat sehingga  pada model regresi  ditemukan  korelasi  antar

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
variabel bebas.

## 3) Uji Heteroskedastisitas
TABEL 3 Hasil Uji Heterokedastisitas VARIABEL SIG. KETERANGAN Biaya Produksi (X1) 0,540 Lolos Uji Biaya Pemasaran (X2) 0,654 Lolos Uji Sumber: Lampiran 6 (Data Diolah) Berdasarkan  Tabel  4.9,  dapat diketahui  nilai  signifikasi  setiap variabel  bebas  lebih  besar  dari 0,05,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  tidak  terjadi  masalah heterokedastisitas  pada  model regresi.
Uji Analisis Regresi Linier Berganda
TABEL 4 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda MODEL UNSTANDARDIZ ED COEFFICIENTS STANDARDIZ ED COEFFICIENT S SIGNIFIK ANSI B STANDA RD ERROR BETA T Konstanta 3,687 3,451 1,068 0,290 Biaya Produksi (X1) 0,319 0,150 0,252 3,132 0,003 Biaya Pemasaran (X2) 0,628 0,143 0,520 4,396 0,000 R Square = 0,526 F Hitung = 23,023 Adjusted R Square = 0,489 Signifikansi F = 0,000 Sumber: Lampiran 7 (Data Diolah)
Berdasarkan  hasil  analisis  regresi linear  berganda  pada  Tabel  4.10, diperoleh persamaan regresi sebagai berikut.
Y = 3,687 + 0,319X1 + 0,628X2  + e Persamaan regresi linear berganda di atas, dapat dijelaskan sebagai berikut.
1) Nilai  konstanta  sebesar  3,687 artinya  jika  Biaya  Produksi  (X1) dan  Biaya  Pemasaran  (X2) nilainya  adalah  0,  maka  Hasil Penjualan  (Y)  nilainya  adalah 3,687. 2) Koefisien  regresi  untuk  variabel biaya  produksi  (X1)  bernilai positif, menunjukkan adanya hubungan  yang  searah  dengan hasil  penjualan  (Y).  Koefisien regresi variabel  X1  sebesar 0,319 berarti  bahwa  jika  variabel independent lain nilainya tetap dan Biaya  Produksi  (X1)  mengalami kenaikan  1%    ,  maka  Hasil

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
Penjualan  (Y)  akan  mengalami kenaikan  sebesar  0,319.  Semakin meningkat  Biaya  Produksi  (X1) maka  semakin  meningkat  Hasil
Penjualan.
3) Koefisien  regresi  untuk  variabel biaya  pemasaran  (X2)  bernilai positif, menunjukkan adanya hubungan  yang  searah  dengan hasil  penjualan  (Y).  Koefisien regresi variabel  X2  sebesar 0,628 berarti  bahwa  jika  variabel independent lain nilainya tetap dan Biaya Pemasaran (X2) mengalami kenaikan 1%, maka Hasil Penjualan  (Y)  akan  mengalami peningkatan sebesar 0,628. Semakin meningkat Biaya Pemasaran  (X2)  maka  semakin meningkat Hasil Penjualan. Uji Koefisien Determinasi TABEL 5 Hasil Uji Koefisien Determinasi R R SQUARE ADJUSTED R SQUARE STD. ERROR OF THE ESTIMATE 0,725 0,526 0,489 2,097 Sumber: Lampiran 7 (Diolah) Hasil perhitungan koefisien determinasi  ditunjukkan  dari  angka Adjusted R Square pada Tabel 4.11. Koefisien  determinasi  atau Adjusted R Square sebesar 0,489 memiliki arti bahwa sebesar 48,9% hasil penjualan pada  rumah  makan  di  Kecamatan
Kuta Selatan dipengaruhi  oleh biaya produksi  dan  biaya  pemasaran. Sedangkan  sisanya  sebesar  51,1%
dipengaruhi  oleh  faktor  lain  yang tidak  dimasukkan  ke  dalam  model penelitian
Uji Hipotesis Simultan (uji F)
TABEL 6 Hasil Uji Hipotesis Simultan (Uji F) SUM OF SQUARES DF MEAN SQUARE F SIG. Regression 86,314 2 101,254 23,023 0,000 Residual 1168,972 81 4,398 Total 1255,286 83 Sumber: Lampiran 7 (Diolah) Berdasarkan hasil uji F pada Tabel 4.12, diperoleh nilai F sebesar 23,023 dengan nilai signifikansi 0,000. Oleh karena nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05)
maka H0 ditolak dan H1 diterima, sehingga dapat disimpulkan bahwa biaya produksi dan biaya pemasaran berpengaruh positif secara simultan terhadap hasil penjualan pada rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
Uji Hipotesis Parsial (uji t)
TABEL 7
Hasil Uji Hipotesis Parsial (Uji t) VARIABEL NILAI T HITUNG NILAI SIGNIFIKANSI Biaya Produksi (X1) 3,132 0,003 Biaya Pemasaran (X2) 4,396 0,000 Sumber: Lampiran 7 (Diolah) 1) Pengujian hipotesis kedua Berdasarkan  hasil  analisis pengaruh variabel biaya produksi (X1) terhadap variabel  hasil  penjualan  (Y), diperoleh  nilai  t  hitung sebesar  3,132  berarti  adanya arah  yang  positif  serta  nilai signifikansi  sebesar  0,003 yang  lebih  kecil  dari  0,05 (0,003 < 0,05) berarti adanya pengaruh  yang  signifikan.
Hasil  ini  mengindikasikan bahwa  H0  ditolak  dan  H2 diterima,  sehingga biaya produksi  berpengaruh  positif terhadap hasil penjualan. 2) Pengujian hipotesis ketiga Berdasarkan  hasil  analisis pengaruh variabel biaya pemasaran  (X2)  terhadap variabel  hasil  penjualan  (Y), diperoleh  nilai  t  hitung sebesar 4,396  berarti adanya arah  yang  positif  serta  nilai signifikansi  sebesar  0,000 yang  lebih  kecil  dari  0,05 (0,000 < 0,05) berarti adanya pengaruh  yang  signifikan. Hasil  ini  mengindikasikan bahwa  H0  ditolak  dan  H3 diterima, sehingga biaya pemasaran berpengaruh positif terhadap hasil penjualan.

## PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
1) Pengaruh  Biaya  Produksi dan Biaya Pemasaran terhadap  Hasil  Penjualan pada  Rumah  Makan  di Kecamatan Kuta Selatan. Hasil  pengujian  pada  biaya produksi  (X1)  dan  biaya pemasaran  (X2)  berpengaruh simultan terhadap hasil penjualan  (Y)  dapat  berarti bahwa semakin tinggi pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan  Kuta  Selatan untuk  memperoleh  faktor- faktor  produksi  serta  untuk melaksanakan kegiatan pemasaran, maka akan meningkatkan  kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap hasil penjualan yang lebih  tinggi.  Begitu  juga sebaliknya,  semakin  rendah pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan  Kuta  Selatan untuk  memperoleh  faktor- faktor  produksi  serta  untuk melaksanakan kegiatan pemasaran, maka akan menurunkan kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap  hasil  penjualan. Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan penelitian sebelumnya

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
yaitu  Lismaya  Arifin  (2019) yang  membuktikan  bahwa biaya  produksi  dan  biaya pemasaran berpengaruh signifikan  secara  simultan terhadap hasil penjualan. 2) Pengaruh  Biaya  Produksi terhadap  Hasil  Penjualan pada  Rumah  Makan  di
Kecamatan Kuta Selatan. Hasil  pengujian  pada  biaya produksi  (X1)  berpengaruh positif terhadap hasil penjualan  (Y)  dapat  berarti bahwa semakin tinggi pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan untuk  memperoleh  faktor- faktor  produksi,  maka  akan meningkatkan  kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap hasil penjualan yang lebih  tinggi.  Begitu  juga sebaliknya,  semakin  rendah pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan untuk  memperoleh  faktor- faktor  produksi,  maka  akan menurunkan kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap  hasil  penjualan. Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  beberapa  penelitian sebelumnya yaitu Irvak Maulana (2016) yang membuktikan  bahwa  biaya produksi  berpengaruh  positif dan  signifikan  terhadap  hasil penjualan.  Indikasi  dari  hasil penelitian  ini  sesuai  dengan pendapat Sembiring dan Siregar (2018) yakni tingginya  biaya  produksi berdampak pada tingkat penjualan karena secara kuantitas,  suatu  perusahaan
membatasi  hasil  produksinya dengan  menyesuaikan  pada biaya  produksi  yang  harus dikeluarkan.
3) Pengaruh Biaya Pemasaran terhadap  Hasil  Penjualan pada  Rumah  Makan  di
Kecamatan Kuta Selatan. Hasil  pengujian  pada  biaya pemasaran  (X2)  berpengaruh positif terhadap hasil penjualan  (Y)  dapat  berarti bahwa semakin tinggi pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan  Kuta  Selatan untuk  melaksanakan kegiatan pemasaran, maka akan meningkatkan  kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap hasil penjualan yang lebih  tinggi.  Begitu  juga sebaliknya,  semakin  rendah pengeluaran yang dialokasikan rumah makan di Kecamatan  Kuta  Selatan untuk  melaksanakan kegiatan pemasaran, maka akan menurunkan kemungkinan adanya  kontribusi  langsung terhadap  hasil  penjualan. Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  beberapa  penelitian sebelumnya  yaitu  Lismaya Arifin (2019) yang membuktikan  bahwa  biaya pemasaran berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil  penjualan.  Indikasi  dari hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  pendapat  Sembiring dan  Siregar  (2018)  yakni suatu  usaha  yang  memiliki pemasaran  yang  kuat  akan mampu bersaing dalam persaingan bisnis yang ketat.

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Berdasarkan  hasil  uji  diatas  maka dapat  di  ambil  kesimpulan  sebagai berikut: 1) Biaya  produksi  dan  biaya pemasaran berpengaruh positif secara simultan terhadap hasil penjualan pada rumah  makan  di  Kecamatan Kuta Selatan. 2) Biaya  produksi  berpengaruh positif terhadap hasil penjualan pada rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan. 3) Biaya pemasaran berpengaruh positif terhadap hasil penjualan pada rumah makan di Kecamatan Kuta Selatan.

## Saran
Berdasarkan  hasil  analisis  dan simpulan,  maka  saran  yang  dapat diberikan  kepada  pihak-pihak  yang memerlukan adalah sebagai berikut: 1) Disarankan  bagi  pengelola rumah  makan  di  Kecamatan Kuta  Selatan  untuk  memiliki kebijakan  manajemen  dalam perhitungan  biaya  produksi yang  efektif  agar  dapat menjamin  hasil  penjualan yang diharapkan. 2) disarankan  bagi  pengelola usaha  rumah  makan  di Kecamatan  Kuta  Selatan untuk  memaksimalkan  biaya yang  dikeluarkan  sehingga tingginya  biaya  pemasaran seimbang dengan hasil penjualan yang didapat. 3) Peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengembangkan variabel- variabel lain yang berhubungan dengan
penelitian  ini  seperti  volume penjualan, promosi penjualan, pengembangan produk, sistem  informasi  penjualan  , penetapan  harga,  dll.    Dan diharapkan mampu menambah referensi  terhadap variabel yang akan di teliti. DAFTAR PUSTAKA Abdullah,  Thamrin  dan  Francis Tantri. 2016. Manajemen Pemasaran .  Depok  : PT  Raja
Grafindo Persada Agus  Purwanto,  Erwan  dan  Dyah
Ratih  Sulistyastuti  (2007).
Metode  Kauntitatif,  Untuk Adminitrasi Publik, daan Masalah-masalah Sosial . Yogyakarta : Gaya Media
Alhusin,  Syahri, “Aplikasi  Statistik Praktik  dengan  Menggunakan SPSS  10  for  Windows” ,  Edisi Kedua,  Yogyakarta:  Graha Ilmu, 2003.
Arifin,  Lismaya.2019.  Pengaruh Biaya  Produksi  dan  Biaya Promosi  Terhadap  Volume Penjualan  pada  Usaha  Kecil Karya Mega Rezky di Topoyo, Kabupaten  Mamuju  Tengah. Skripsi .  Fakultas  Ekonomi  dan
Bisnis. Makassar. https://digilibadmin.unismuh.a c.id/upload/11164- Full_Text.pdf    .  Diunggah tanggal 22 Juli 2021 jam 19:00 Wita.
Arikunto,  Suharsimi, “Prosedur Penelitian  :  Suatu  Pendekatan Praktek” ,  Edisi  Revisi  V, Jakarta: PT Rineka Cipta, 2002.
Firdaus  A.Dunia,  Wasilah Abdullah, Catur Sasongko. 2018.

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022
Akuntansi  Biaya ,  Jakarta  : Salemba Empat. Ghozali, Imam.2016. Aplikasi Analisis  Multivariete  Dengan Program  IBM  SPSS  23  (Edisi 8) . Cetakan ke VIII. Semarang : Universitas Diponegoro. Gie.2020. Klasifikasi Biaya: Pengertian, Contoh, dan Fungsinya Dalam Bisnis.https://accurate.id/ekono mi-keuangan/pengertian- klasifikasi-biaya/ Diunggah tanggal 22 Juli 2021 jam 19:00 Wita. Harnanto.  2017. Akuntansi  Biaya , Penerbit Andi, Yogyakarta.
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller,
2016. Marketing  Managemen , 15th Edition, Pearson Education,Inc. Lestari dan Permana. 2017. Akuntansi Biaya Dalam Perspektif Manajerial .  Jakarta  :  Rajawali Pers.
Maulana, Irvak. 2016. Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Pemasaran dan
Gaji Karyawan Terhadap Hasil
Penjualan  Studi  kasus  di Katering  Warga  Sendiri Kota
Semarang. Skripsi .  Fakultas Ekonomi  dan  Bisnis  Islam Universitas Islam Negeri Walisongo. Semarang. http://eprints.walisongo.ac.id/i d/eprint/6285/1/112411153.pdf . Diunggah pada tanggal 22 Juli 2021 jam 20.00 Wita.
Mekari.2020. Biaya Produksi (Cost of Production)  dalam  Pelaporan Keuangan. https://www.jurnal.id/id/blog/b iaya-produksi-cost-of- production-dalam-  pelaporan-
keuangan-perusahaan/.
Diunggah tanggal 11 Juli 2021
jam 19.00 Wita
Mulyadi.2009. Akuntansi  Biaya .
Yogyakarta: Aditia media. N.Lanen, William et al.2017. Dasar- Dasar Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat. Priyanto,  Duwi  “ Mandiri  Belajar SPSS ”, Cetakan ketiga, Yogyakarta: Media Kom,2008 Purba,  Hery  Anwar  Efendy.  2020. Pengaruh  Biaya  Overhead Pabrik Dan Biaya Tenaga Kerja Langsung Terhadap Hasil Penjualan  Pada  PT.  Melania Indonesia. Skripsi .  Fakultas Ekonomi Universitas Tridinanti. Palembang. http://repository.univ- tridinanti.ac.id/1206/9/BAB%2 01%20UPLOAD%20REPOSI
TORY.pdf.  Diunggah  pada tanggal 23 Juli 2021 jam 21:00 Wita. Rahardja, P. dan M. Manurung. 2002. Pengantar Ilmu Ekonomi (Mikro  Ekonomi  dan  Makro Ekonomi) .  Lembaga  Penerbit FEUI, Jakarta.
Risma  Nurmilah.  2020. “ Pengaruh Biaya  Produksi  Dan  Biaya Pemasaran  Terhadap  Laba Bersih (CV.NJ FOOD INDUSTRIES)” . Sukabumi Rivai,  Veitzal,  dan  Deddy  Mulyadi. 2010. Kepemimpinan dan Perilaku Organisasi .  Rajawali Pers, Jakarta.
Sari, Deli Purnama. 2019. “Pengaruh Biaya Produksi Dan Harga Jual Terhadap  Tingkat  Keuntungan Home Industry Kripik Menurut Perspektif Ekonomi  Islam” . Skripsi .  Fakultas  Ekonomi  dan Bisnis Islam. Lampung.

## Journal Research of Accounting ( JARAC )
(Oktavia Magdalena 1) , Made Christin Dwitrayani 1) , Made Yudi Darmita 1) , hal. 35-48) Vol 4, No 1, Desember 2022 http://repository.radenintan.ac.i d/6851/1/SKRIPSI.pdf . Diunggah pada tanggal  22 Juli 2021 jam 20.00 Wita. Santoso, Singgih, Buku Latihan SPSS Statistik Parametrik . PT.ELEK
Media  Komputindo.  Jakarta, 2000 Santoso  Singgih, “Menguasai  SPSS 21 di Era Informasi” . PT.ELEK  Media  Komputindo. Jakarta. 2013 Sujarweni.2015. Statistik Untuk Bisnis Dan Ekonomi . Yogyakarta:  Pustaka  Baru Press. Sugiyono.2016. Metode  Penelitian Kuantitatif. Kualitatif dan R&D . Bandung:PT Alfabet. Supriyono.2011. Akuntansi  Biaya Pengumpulan Biaya dan Penentuan Harga Pokok , Buku 1 edisi 2. Yogyakarta: BPFE. Susila,  Gede  Putu  Agus  Jana.  2016. Pengaruh  Biaya  Produksi  dan Biaya Promosi terhadap Penjualan UD Tirta Di Jembrana. Jurnal Bisma Universitas Pendidikan Ganesha . Vol 4. Juni 2016. Hal 4-9. Sondy  Damanik.2014.  Pengertian dan Definisi Penjualan Menurut Para Ahli. https://sondis.blogspot.com/20 14/02/pengertian-dan-definisi- penjualan. Diunggah tanggal 11
Januari 2022 jam 19:00 Wita.
Syamsul  Rivai.2019. Buku  Ekonomi Peminatan Ilmu Sosial Kelas X. Jawa  Timur:  Uwais  Inspirasi Indonesia.
Thamrin Abdullah dan Francis Tantri. 2019. Manajemen  Pemasaran . Depok: Rajawali Pers. Zikmund. 1997  . Metode Penelitian . Diakses pada tahun 2018. https://www.slideshare.net/wlucy1/m etode-penelitian-27122596