## PELATIHAN PEMELIHARAAN LARVA IKAN BANDENG SKALA RUMAH TANGGA DI DESA PANDA KECAMATAN PALIBELO KABUPATEN BIMA PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
Household Scale Milkfish Larva Maintenance Training in Panda Village, Palibelo District, Bima Regency Nusa Tenggara Barat Province
Alis Mukhlis 1 , Nunik Cokrowati 1*) , Anita Prihatin Ilyas 2 , Septiana Dwiyanti 2 , Sanca Rahmatullah 2 , Sumiyati Andriani 2
1 Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Mataram
2 Vokasi Bima Universitas Mataram Email : nunikcokrowati@unram.ac.id

## Diterima: 26 November 2020; Disetujui: 13 Desember 2020

## Abstract
Fulfilling the needs of milkfish seeds in Bima Regency still relies on natural seeds both  from the catch and those that  enter  the  pond  through  water  channels  at  high  tide.  Availability  of  natural  seeds  depends  on  the  spawning season  so  seeds  are  not  available  all  year  round.  Therefore,  the  ability  of  the  farmer  community  in  producing milkfish seeds independently is very necessary. Efforts that can be done are by providing larval rearing training to the target community. The purpose of this activity is to improve the understanding and technical capabilities of the milkfish  farming  community  in  Palibelo  District  regarding  household-scale  milkfish  larvae  rearing  technology. This activity was carried out in Panda Village, Palibelo District, Bima Regency, West Nusa Tenggara Province. The activity was carried out on 23 to 24 November 2020. The method used is by providing counselling and direct practice  of  household-scale  milkfish  larvae  maintenance.  The  result  of  this  activity  is  that  direct  counselling  and practice  of  raising  milkfish  larvae  on  a  household  scale  can  be  carried  out  and  can  be  understood  by  the  activity participants.  This  activity  concludes  that  the  understanding  and  technical  skills  of  the  milkfish  farming community  in  Palibelo  Subdistrict  on  household-scale  milkfish  larvae  rearing  technology  have  been  improved through this activity.
Keywords: aquaculture, ponds, salinity, seed, technology.

## Abstrak
Pemenuhan  kebutuhan  benih  ikan  bandeng  di  Kabupaten  Bima  masih  mengandalkan  benih  alam baik  dari  hasil  penangkapan  maupun  yang  masuk  ke  dalam  tambak  melalui  saluran  air  pada  saat terjadinya  pasang  air  laut.  Ketersediaan  benih  alam  tergantung  pada  musim  pemijahan  sehingga benih  tidak  tersedia  sepanjang  tahun.  Oleh  karena  itu  kemampuan  masyarakat  petambak  dalam memproduksi benih ikan Bandeng secara mandiri sangat diperlukan. Upaya yang  dapat dilakukan adalah  dengan  memberikan  pelatihan  pemeliharaan  larva  kepada  masyarakat  sasaran.  Tujuan kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pemahaman  dan  kemampuan  teknis  masyarakat  petambak ikan Bandeng di Kecamatan Palibelo terhadap teknologi pemeliharaan larva ikan bandeng skala rumah tangga.  Kegiatan  ini  dilakukan  di  Desa  Panda  Kecamatan  Palibelo  Kabupaten  Bima  Provinsi  Nusa Tenggara  Barat.  Kegiatan  dilaksanakan  pada  tanggal  23  sampai  24  November  2020.  Metode  yang digunakan adalah dengan cara memberikan penyuluhan dan praktek langsung pemeliharaan larva ikan bandeng  skala  rumah  tangga.  Hasil  kegiatan  ini  adalah  penyuluhan  dan  praktek  langsung pemeliharaan  larva  bandeng  skala  rumah  tangga  dapat  terlaksana  dan  dapat  dipahami  oleh  peserta kegiatan.  Kesimpulan  kegiatan  ini  adalah  pemahaman  dan  kemampuan  teknis  masyarakat  petambak
ikan Bandeng di Kecamatan Palibelo terhadap teknologi pemeliharaan larva ikan bandeng skala rumah tangga, telah ditingkatkan melalui kegiatan ini.
Kata Kunci : Benih, budidaya, tambak, salinitas, teknologi.

## 1. PENDAHULUAN
Ikan  bandeng  ( Chanos chanos )  merupakan komoditi  perikanan  air  payau  yang  digemari oleh  masyarakat  sehingga  menjadi  omoditas unggulan dalam perikanan (Susanto, 2010). Ikan bandeng  memiliki  keunggulan  dibandingkan dengan  jenis  ikan  lainnya  yaitu  memiliki  rasa cukup enak dan gurih, rasa  daging netral (tidak asin  seperti  ikan  laut)  dan  tidak  mudah  hancur jika  dimasak.  Selain  itu,  harganya  juga terjangkau  oleh  segala  lapisan  masyarakat (Purnomowati, 2006).
Kemampuan  adaptasi  ikan  bandeng terhadap  kadar  garam  yang  cukup  luas menjadikan jenis ikan ini banyak dibudidayakan oleh  masyarakat  pesisir  di  Indonesia  termasuk masyarakat  Kabupaten  Bima.  Untuk  memenuhi kebutuhan  benih  di  tambak,  pembudidaya  ikan bandeng di Kabupaten Bima masih mengandalkan  benih  alam  baik  dari  hasil penangkapan  maupun  yang  masuk  ke  dalam tambak  melalui  saluran  air  pada  saat  terjadinya pasang  air  laut.  Namun  demikian,  ketersediaan benih  alam  ini  sangat  tergantung  pada  musim pemijahan  sehingga  benih  tidak  tersedia sepanjang  tahun.  Kelangkaan  benih  ini  masih dapat  diatasi  dengan  mendatangkan  benih  dari luar daerah seperti dari Bali yang terkonsentrasi di  Kabupaten  Buleleng.  Namun  demikian, menurut  Zamroni et  al .  (2015)  kualitas  benih yang dipasarkan masih beragam.
Berdasarkan  hasil  survey  di  lapangan, suplayer benih bandeng memiliki peranan  yang cukup  besar  dalam  produksi  bandeng  di kabupaten Bima. Suplayer benih dapat mengendalikan  harga  dan  volume  benih  yang dijual  dan  dilepas  ke  petambak.  Keterbatasan kemampuan  masyarakat  dalam  memproduksi benih  bandeng  secara  mandiri  tentu  akan memunculkan ketergantungan petambak terhadap  suplayer  benih.  Disamping  harga benih  yang  ditawarkan  ke  petambak  bandeng cukup tinggi sekitar 7-10 kali lipat dari harga di
tingkat produsen, kualitas benih yang diperoleh dari  suplayer  benih  juga  sangat  beragam. Kualitas benih yang rendah seringkali menimbulkan  ketidakpuasan  petambak  karena masa  pemeliharaan  di  tambak  menjadi  lebih lama  dengan  ukuran  bandeng  saat  panen  yang lebih  kecil  dari  biasanya.  Hal  ini  dikhawatirkan akan  menurunkan  minat  masyarakat  dalam melakukan budidaya bandeng  di tambak secara berkelanjutan.  Oleh  karena  itu  kemampuan masyarakat  petambak  dalam  memproduksi benih  ikan  Bandeng  secara  mandiri  sangat diperlukan. Upaya yang dapat dilakukan  untuk mencapai  hal  ini  adalah  dengan  memberikan pelatihan pemeliharaan larva kepada masyarakat sasaran. Pemerintah  Daerah  Kabupaten  Bima melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten  Bima  telah  membangun  beberapa fasilitas pendukung pembenihan dan pemeliharaan  larva  di  Desa  Panda  Kabupaten Bima  bekerjasama  dengan  CV.  DINAR  yang dapat digunakan sebagai Laboratorium Pembenihan  Ikan  Laut  tempat  pembelajaran bagi  masyarakat  petambak  dengan  harapan terjadi peningkatan kemampuan teknis masyarakat petambak dalam bidang pembenihan  dan  pemeliharaan  larva  ikan  laut. Selain  itu,  sarana  yang  ada  dapat  dijadikan sebagai Laboratorium Pendidikan bagi Program Studi  Budidaya  Perairan  untuk  meningkatkan kompetensi  mahasiswa  program  Diploma  3 Universitas  Mataram  Prodi  Budidaya  Perairan. Hingga  saat  ini,  fasilitas-fasilitas  tersebut  belum dimanfaatkan. Oleh karena itu, untuk mempercepat tercapainya tujuan tersebut diperlukan  upaya-upaya  yang  nyata  melalui pelatihan pemeliharaan larva ikan Bandeng agar sarana  yang  ada  dapat  memberi  manfaat  bagi masyarakat  pesisir  Kabupaten  Bima  dan  bagi lembaga Universitas Mataram.  Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan  teknis  masyarakat  petambak  ikan
Bandeng  di  Kecamatan  Palibelo  terhadap teknologi  pemeliharaan  larva  ikan  bandeng skala rumah tangga.
Harga  dan  volume  benih  bandeng  yang diterima  oleh  masyarakat  petambak  masih dikendalikan  oleh  suplayer  benih  sehingga harga  yang  ditawarkan  relatif  tinggi  dengan kualitas yang beragam. Keterbatasan kemampuan  masyarakat  dalam  memproduksi benih  bandeng  secara  mandiri  menyebabkan tingginya  ketergantungan  petambak  terhadap suplayer  benih.  Hal  ini  dikhawatirkan  akan menurunkan minat masyarakat dalam melakukan  budidaya  bandeng  di  tambak secara berkelanjutan. Oleh karena itu, kemampuan  masyarakat  petambak  dalam memproduksi  benih  ikan  Bandeng  secara mandiri sangat diperlukan.

## 2. METODE

## 2.1.     Lokasi dan Waktu Pengabdian
Kegiatan  ini  dilakukan  di  Desa  Panda Kecamatan  Palibelo  Kabupaten  Bima  Provinsi
Nusa  Tenggara  Barat.  Kegiatan  dilaksanakan pada tanggal 23 sampai 24 November 2020.

## 2.2.      Teknik Penyampaian Tujuan dan Manfaat Kegiatan
Penyampaian tujuan dan manfaat kegiatan  disampaikan  secara  langsung  dengan metode  penyuluhan  dan  praktek  langsung pemeliharaan  larva  ikan  bandeng  skala  rumah tangga.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Sosialisasi Kegiatan
Kegiatan ini ditujukan  untuk merangsang dan  mewujudkan  terbentuknya  Unit  Usaha Pembenihan Ikan Bandeng Skala Rumah Tangga ( Chanos  chanos Forskal)  di  Kabupaten  Bima. Kegiatan  dihadiri  oleh  kelompok  masyarakat pembudidaya ikan bandeng di Kabupaten Bima, penyuluh perikanan Kabupaten Bima,
mahasiswa  Program  Studi  Budidaya  Perairan Program Vokasi Bima  (Gambar 1). Gambar 1. Pelaksanaan kegiatan Kegiatan  ini  dilaksanakan  berdasarkan pertimbangan
adanya potensi daerah Kabupaten  Bima  tentang  potensi  lahan  tambak, potensi  garam,  dan  minimnya  pemahaman masyarakat  tentang  teknik  pemeliharaan  benih ikan  Bandeng.  Menurut  Bidang  Produksi  Dinas Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Bima  tahun (data tidak dipublikasi) bahwa hasil pengukuran potensi  budidaya  ikan  dan  garam  tahun  2018 bahwa  luas  lahan  tambak  yang  ada  di  sekitar
teluk  bima  adalah  sekitar  1.612,16  Ha.  Lahan- lahan  tambak  tersebar  di  3  (tiga)  kecamatan yaitu  kecamatan  Bolo  seluas  759,95  Ha, kecamatan  Woha  seluas  765,82  Ha,  dan kecamatan  Palibelo  seluas  86,39  Ha.  Sebanyak 11,41%  dari  total  luas  tambak  telah  digunakan untuk  pembesaran  ikan  bandeng  sepanjang tahun, sedangkan 88,59 % digunakan bergantian untuk  pembesaran  ikan  Bandeng  dan  produksi garam  secara  bergantian.  Luas  satu  petak
tambak  yang  ada  di  teluk  Bima  adalah  sekitar 0,25-0,65  Ha  dengan  padat  tebar  benih  ikan bandeng (nener) yaitu 4.000-6.000 ekor per petak tambak  (Mukhlis et  al .,  2020).  Berdasarkan  data ini,  maka  dapat  diprediksi  bahwa  jumlah  benih yang  dibutuhkan  untuk  kawasan  teluk  Bima rata-rata  sekitar  27,4  juta  ekor  per  tahun  (data diolah).  Jumlah  ini  cukup  besar.  Dan  hal  ini menjadi  salah  satu  alasan  mengapa  kegiatan  ini dilakukan  yaitu  agar  masyarakat  memiliki kemampuan  secara  mandiri  dalam  memenuhi kebutuhan  benih  ikan  bandeng  di  tambak melalui  usaha  pembenihan  ikan  bandeng  skala rumah tangga.
Kegiatan  ini  juga  dilaksanakan  dengan alasan  yaitu  meskipun  Unit  Usaha  Pembenihan Ikan  Bandeng  (UUPIB)  Skala  Rumah  Tangga telah berkembang di daerah lainnya di luar NTB seperti  di  Singaraja  Bali  namun  hingga  saat  ini teknologinya  belum  dipahami  oleh  masyarakat pesisir di Kabupaten Bima. Tim pengabdian dari Program  Studi  Budidaya  Perairan  Program Vokasi Bima Universitas Mataram telah melakukan berbagai kajian tetang permasalahan dalam  kegiatan  pembenihan  ikan  bandeng seperti  terbatasnya  kepemilikan  lahan  yang  ada di  pinggir  pantai,  kemampuan  teknisi  yang terbatas  dalam  penanggulangan  permasalahan yang sering muncul selama operasioanl pembenihan  seperti  adanya  kontaminasi  dalam bak  fitoplankton  ( Nannochloropsis spp.)  oleh zooplankton  ( Brachionus spp.),  manajemen pakan alami yang buruk yang memberi dampak pada  rendahnya  kualitas  benih  bandeng  serta munculnya penyakit pada benih.

## 3.2. Teknik  Pemeliharaan  Larva  Bandeng Skala rumah tangga
A. Penyediaan Bak Pemeliharaan dan Telur Bandeng
Bak  pemeliharaan  larva  dapat  ditempatkan didalam ruangan ( indoor ) yang beratap transparan  atau  di  luar  ruangan.  Bak  yang digunakan untuk pemeliharaan larva menggunakan  bahan  yang  terbuat  oleh  beton yang  berbentuk  persegi  panjang  dengan kapasitas  3-6  m 3 atau  bak  fiberglass  dengan volume yang sama.
Pemanen telur ikan bandeng dilakukan setiap hari  jika  ikan  bandeng  bertelur  malam  harinya. Panen  telur  dilakukan  pada  pagi  hari  sekitar pukul  06.30.  Telur-telur  ini  akan  keluar  melalui saluran  pembuangan  air  dari  suatu  bak  induk yang  menerapkan  sistem  sirkulasi.  Pada  posisi dibawah  saluran  pembuangan  disiapkan  bak kolektor  berukuran  0,5-0,75  m  x  0,5-0,75  m dengan  tinggi  60-70  cm.  Pada  bak  kolektor ditempatkan  jaring  lembut  untuk  menyaring telur  yang  keluar.  Setelah  itu  telur  diletakkan kedalam  baskom  berisi  air  bersalinitas  tinggi. Telur-telur  ini  dipindahkan  ke  bak  inkubasi berupa  bak  akuarium  atau  bak  fiberglass berukuran 40-50 liter. Setelah diinkubasi selama 5-6  jam  maka  telur  ini  siap  ditransportasikan baik untuk jarak dekat maupun jarak jauh.

## B. Penebaran Telur dan Penanganan Larva
Sebelum  telur  ditebar,  terlebih  dahulu dilakukan  evaluasi  kualitas  telur  yang  akan ditebar meliputi :
1) Warna  telur.  Telur  yang  berkualitas  adalah telur  yang  memperlihatkan  warna  kuning keemasan.
2) Adanya titik putih pada bagian tengah telur. Telur yang berkualitas buruk akan tenggelam  di  dasar  dan  memperlihatkan adanya  titik  putih  susu  di  bagian  tengah telur.
3) Diameter  telur.  Telur  yang  memiliki diameter  kurang  dari  1  mm  akan  memberi dampak  pada  kualitas  larva.  Telur  yang berkualitas  baik  memiliki  diameter  minimal 1,1 mm.
Pemberian  pakan  benih  ikan  bandeng dilakukan  dengan  dosis  pakan  sebagaimana tabel dibawah ini.

## Tabel 1. Dosis pemberian pakan

## C. Manajemen Kualitas Air
Pengelolaan  kualitas  air  yang  dilakukan yaitu  dengan  cara  penyiponan,  pergantian  air dan  sirkulasi  air.  Penyiponan  dilakukan  selama pemeliharaan  larva  bandeng  dan  dilakukan sebanyak 3 kali. Penyiponan pertama dilakukan saat larva berumur 2 hari setelah telur menetas.

## D. Pemanenan Benih Ikan Bandeng (Nener)
Waktu  pemanenan  nener  dilakukan  pada pagi  hari  atau  sore  hari.  Pemanenan  dilakukan pada  saat  nener  berumur  15-23  hari  (D15-D23) atau ketika benih telah mencapai ukuran 12 mm dengan  berat  0,006  g  dan  saat  penampakan morfologisnya sudah menyamai bandeng dewasa.

## 3.3. Evaluasi Kegiatan
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  setelah kegiatan  ini  selesai  dan  akan  terus  dilakukan pendampingan  keberlajutan  kegiatan  oleh  tim kegiatan  sehingga  akan  benar-benar  terwujud usaha pemeliharaan larva bandeng skala rumah tangga oleh pembudidaya.

## 4.        KESIMPULAN
Pemahaman  dan  kemampuan  teknis masyarakat petambak ikan Bandeng di Kecamatan Palibelo terhadap teknologi pemeliharaan  larva  ikan  bandeng  skala  rumah tangga,  telah  ditingkatkan  melalui  kegiatan  ini yaitu kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
Kegiatan  seperti  ini  juga  disarankan dilakukan  di  desa  lainnya  di  Kabupaten  Bima yang memiliki potensi budidaya Bandeng.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada Universitas  Mataram  yang  telah  mendanai kegiatan  ini  melalui  pendanaan  kegiatan Pengabdian  Kepada  masyarakat  sumber  dana PNBP tahun anggaran 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Mukhlis,  A.,  N.K.  Ilmi,  S.  Rahmatullah,  A.P. Ilyas, dan A. Dermawan. 2020. Penyuluhan  teknologi  pembenihan  ikan bandeng untuk mendorong kemandirian produksi benih ikan bandeng  di  kabupaten  Bima  Provinsi Nusa  Tenggara  Barat. Jurnal  Gema Ngabdi . Vol. 2 (2) : 124-132
Purnomowati,  I.  2006.  Bandeng  Duri  Lunak. Kanisius. Yogyakarta.
Susanto,  E.  2010.  Pengolahan  Bandeng  Duri
Lunak ( Channos channos Forsk). Program Studi Teknologi Hasil Perikanan  Jurusan  Perikanan  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Diponegoro. Semarang
Zamroni,  A.,  I.  Mulyawan  dan  F.N.  Priyatna. 2015.  Potensi  ekspor  nener  bandeng indonesia:  Peluang  dan  tantangan. J. Kebijakan Sosek KP .  Vol.  5  (2)  :  129-136.