DOI: https://doi.org/10.31933/jemsi.v3i1 Received: 8 April 2021 , Revised: 15 Juni 2021, Publish: 12 Oktober 2021
ANALISIS KELAYAKAN USAHA AIR MINERAL ISI ULANG ASER WATER  DALAM PANDANGAN EKONOMI ISLAM DI DESA PANDAN LAGAN KECAMATAN GERAGAIN
Lilis Setiawati 1 , M.Arif Musthofa 2 , Daud Daud 3 1) Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur,
Setiawatililis54@gmail.com
2) Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur,
Musthofaarif77@gmail.com
3) Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Syari’ah Al-Mujaddid Tanjung Jabung Timur,
daudvanjava12@gmail.com

## Korespondensi Penulis: Lilis Setiawan
Abstrak: Air mineral isi ulang merupakan air  yg sudah di olah  yang berasal dari mata air  yang telah melewati tahapan dalam membersihkan kandungan airnya dalam segala kuman dan bakteri. Air  disebut  layak  apabila  sudah  memenuhi  beberapa  proses  seperti  proses  filtrasi,  proses desinfeksi dan proses pembotolan. Penelitian di lakukan guna mengetahui bagaimana Analisis Kelayakan Usaha Air Mineral Isi Ulang Aser Water Dalam pandangan ekonomi islam.
Kata Kunci: Kelayakan, Ekonomi, Aser Water

## PENDAHULUAN
Air  yaitu  suatu  zat  yang  tersusun  dari unsur  kimia hidrogen dan oksigen dan  berada dalam  bentuk  gas,  cair,  dan  padat. Air  adalah  salah  satu senyawa  yang paling  banyak  dan penting. Cairan  yang tidak  berasa  dan  tidak  berbau pada  suhu  kamar,  memiliki  kemampuan penting untuk melarutkan banyak zat lainnya. Air menjadi bagian penting dan tak terpisahkan dari  kehidupan  semua  makhluk  hidup.  Tubuh  manusia  sendiri  terdiri  dari  60-70%  air.  Oleh sebab  itu,  penting  bagi  kita  untuk  memiliki  asupan  air  yang  cukup  setiap  harinya  untuk menggantikan  air  yang  hilang,  Air  juga  menjadi  ragam  kebutuhan  lain  dalam  kehidupan sehari-hari,  misalnya  untuk  mengolah  makanan,  mencuci  piring  dan  pakaian  kotor,  serta membersihkan diri.
Menguji suatu bisnis adalah melihat dari segi kelayakan bisnis tersebut di laksanakan. Apakah  di  masa  depan  dapat  memberi  peluang  ataukah  hanyamembawa  kerugian.  Teori ekonomi mengemukakan mengenai studi kelayakan bisnis sebagai langkah atau upaya untuk menentukan layak tidaknya suatu bisnis dikembangkan, atau dilanjutkan.
Islam    memandang,    air    adalah    benda    yang      istimewa    dan    punya  kedudukank husus,  yaitu  menjadi  media  utama  untuk  melakukan  ibadah  ritual  bersuci.Air  merupakan media  yang  berfungsi  untuk  menghilangkan  najis,  sekaligus  juga  berfungsi  sebagai    media untuk menghilangkan hadast> .
Air  minum  Isi  Ulang  adalah  air  yang  sudah  diolah  yang  berasal  dari  mata  air,  yang telah melewati tahapan dalam membersihkan kandungan airnya dari segala kuman dan bakteri yang  terkandung di  dalamnya  tanpa  harus  di  masak (cara  tradisional),  sehingga  air  tersebut dapat  langsung  diminum.  Air disebut layak apabila sudah memenuhi beberapa proses seperti proses filtrasi, proses desinfeksi dan proses pembotolan.
Berdasarkan  uraian  di  atas  peneliti  tertarik  mengangkat  masalah  ini  sebagai  kajian karya  ilmiah  dalam  bentuks  kripsi  dengan    rumusan  judul “Analisis Kelayakan Usaha Air Mineral Isi Ulang Aser Water Dalam Pandangan Ekonomi Islam di Desa Pandan Lagan Kecamatan Geragai”

## KAJIAN PUSTAKA
Hasna  Qonita  Pramadanti  (2019  )  “PRAKTIK  ISI  ULANG  AIR  MINUM  DALAM PRESPEKTIF  HUKUM  ISLAM  TAHUN  DI  KECAMATAN  SUKARAME  DAN KECAMATAN  SUKABUMI  BANDAR  LAMPUNG”  Islam  memandang,  air  adalah  benda yang istimewa  dan  punya  kedudukan khusus,  yaitu menjadi  media utama untuk  melakukan ibadah  ritual  bersuci.  Air  merupakan  media  yang  berfungsi  untuk  menghilangkan  najis, sekaligus  juga  berfungsi  sebagai  media  untuk  menghilangkan hadast> .  Kendati  ada  benda lain juga bisa dijadikan media bersuci, namun air adalah media yang utama. Sebagai contoh adalah tanah.  Tanah memang  berfungsi untuk menghilangkan najis, tetapi  yang utama tetap air.  Pengertian air bersih menurut Pemkes RI No.416/Menkes/PER/IX/1990 adalah air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari dan dapat diminum setelah dimasak. 20 Pengertian lain mengenai air minum menurut Kepmenkes RI No.907/MENKES/SK/VII/2002 adalah air yang melalui  proses  pengolahan  atau  tanpa  proses  pengolahan  yang  memenuhi  syarat  kesehatan (bakteriologis, kimiawi, radioaktif, dan fisik) dan dapat langsung diminum.
Saiful  Nugraha  (2018)  “ANALISIS  HUKUM  ISLAM  TENTANG  PRAKTIK  ISI ULANG  AIR  MINUM  DALAM  KEMASAN  DI  KELURAHAN  KOPRI  RAYA KECAMATAN  SUKARAME  BANDAR  LAMPUNG”  berdasarkan  hasil  penelitian  dapat dikemukakan bahwa  Praktik jual beli air minum isi ulang dalam  kemasan  yang terjadi  di depot  air  minum  isi  ulang Kelurahan Korpri Raya Kecamatan Sukarame Bandar Lampung bila  di  lihat  dari  segi  objek  praktik  pengisian  air  minum  isi  ulang  dan  praktik  jual  beli  air minumisi  ulang  dalam  kemasan  adalah  sah  ditinjau  dari  kajian  kitab-kitab  fiqih  dan Kompilasi  Hukum  Ekonomi  Syari‟ah  (KHES).    Karena  objek  yang diperjualbelikan sesuai dengan  syarat  jual  beli  yaitu:  harus  bersih  barangnya,  dapat  dimanfaatkan,  milik  yang melakukan  aqad,  mampu  menyerahkan,  mengetahui,  barang  yang  diaqadkan  di  tangan. Namun bila ditinjau dari segi aqad maka jual beli air minum isi ulang dalam kemasan tidak sah  hal  ini  mengacu  pada  Kompilasi  Hukum  Ekonomi  Syari‟ah  (KHES)  bab  III  pasal  26 bahwa    aqad  tidak  sah  apabila  bertentangan  dengan  syari‟at  Islam,  Peraturan  Perundang Undangan,  Ketertiban  Umum  dan  Kesusilaan.  Dikarenakan  praktik  jual  beli  air  minum  isi
ulang  dalam  kemasan  bertentangan  dengan  Pasal  26  poin  c. Karena melakukan  jual beli air  minum  isi  ulang  keberbagai  jenis  merek  galon.  Maka  berdasarkan  Kompilasi  Hukum Ekonomi Syari‟ah (KHES) bagian kedua kategori hukum aqad Pasal 28 poin c. Praktik jual beli air minum  isi ulang dalam kemasan hukumnya  adalah   fasad.  Aqad  fasad  adalah  aqad yang  terpenuhi  rukun  dan  syarat-syaratnya,  tetapi  terdapat  segi  atau  hal  lain  yang  merusak aqad tersebut karena pertimbangan maslahat.
Tinjauan  Umum  Tentang  Air  Minum  dan  Air  Minum  Isi  Ulang  Air  sangat  penting untuk menopang hidup makhluk hidup, oleh karena itu pasokan  air  harus  memadai,  aman, dan  mudah  diakses.  Peningkatan  akses  air  minum  yang  aman  dapat  bermanfaat  bagi kesehatan,  oleh  karena itu  setiap upaya perlu dilakukan untuk mendapatkan air minum  yang aman.  Jenis  Air  Minum  Berdasarkan  Peraturan  Menteri  Kesehatan  No.  736  tahun  2010, sumber air minum dapat diperoleh dari air kemasan, air minum yang didistribusikan melalui pipa  untuk  keperluan  rumah  tangga  serta  air  yang  didistribusikan melalui tanki air. Jenis dari  air  minum  tersebut  harus  memenuhi  syarat  kesehatan  air  minum.  Keputusan  Menteri Perindustrian  dan  Perdagangan  Republik  Indonesia  Nomor  651/MPP/Kep/10/2001  Tentang Persyaratan Teknis Depot Air Minum Dan Perdagangannya.

## Pengertian air dalam pandangan islam
Islam    memandang,    air    adalah    benda    yang      istimewa    dan    punya  kedudukan khusus,  yaitu  menjadi  media  utama  untuk  melakukan  ibadah  ritual  bersuci.  Air  merupakan media  yang  berfungsi  untuk  menghilangkan  najis,  sekaligus  juga  berfungsi  sebagai  media untuk menghilangkan hadast> . Kendati ada benda lain juga bias di jadi kan media bersuci, namun air adalah media yang utama. Sebagai contoh adalah tanah. Tanah memang berfungsi untuk menghilangkan  najis, tetapi yang utama  tetap  air.  Najis berat seperti jilatan anjing, disucikan  dengan  air  tujuh  kali,  tanah  hanya  salah  satu  nya  saja.Tanah  memang  bias digunakan untuk bertayamum, namun selagi masih ada air tayamum masih belum dikerjakan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif  yaitu  penelitian  yang  dilakukan  untuk mengungkapkan  fakta  sesuai  kenyataan  yang  ada  tanpa  melakukan  intervensi  terhadap kondisi  yang  ada.  Penelitian  kualitatif  bertujuan  untuk  membuat  gambaran  dan  hubungan antara fenomena  yang diteliti. Karena itu dalam penelitian kualitatif tidak menekankan pada generalisasi terhadap lebih menekankan pada makna. Metode pengumpulan data yang penulis lakukan adalah:

## Observasi
Observasi yang berarti pengamatan bertujuan untuk mendapatkan data suatu masalah, sehingga  diperoleh  pemahaman  atau  sebagai  alat re-chescking atau  pembuktian  terhadap informasi  atau  keterangan  yang  diperoleh  sebelumnya.  Observasi  disini  diartikan  sebagai kegiatan  mengamati  secara  langsung  kondisi  lapangan  kegiatan  di  Usaha  Air  Mineral  Isi Ulang Aser Water  Di Desa Pandan Lagan Kecamatan Geragai.

## Wawancara
Merupakan  pengumpulan  data  melalui  proses  Tanya  jawab  secara  lisan  yang berlangsung  satu  arah,  artinya  pertanyaan  datang  dari  pihak  yang  mewawancarai  jawaban diberikan oleh yang diwawancarai.

## Dokumentasi
Dokumentasi  dalam  penelitian  ini  penulis  mengumpulkan  data  dengan  cara  melihat dokumen  secara  tertulis  yang  ada  kaitannya  dengan  objek  yang  diteliti  seperti  buku-buku, makalah,  catatan  harian,  dan  lain  sebagainya.  Selain  itu  metode  pengumpulan  data  ini  juga mempelajari  data  dari  arsip-arsip,  dokumen  maupun  dari  informan  yang  didapat  dari penelitian. Adapun yang menjadi lokasi penelitian ini adalah di tempat Usaha Air Mineral Isi Ulang  Aser  Water    Di  Desa  Pandan  Lagan  Kecamatan  Geragai  Subjek  penelitian  dalam halinia  dalah peneliti  menentukan  informasi berdasarkan teknik purposive sampling , artinya penelitian  ditujukan  langsung  kepada  subjek  (informan)  yang  relevan  dengan  masalah penelitian. Adapun data yang diperoleh bersumber pada Data Primer yaitu sumber data yang langsung  memberikan  data  kepada  pengumpul  data.  Data  sekunder  dalam  penelitian  ini adalah data yang diperoleh dari studi pustaka dengan mengambil data yang diperoleh secara teknis,  yang  didapat  dari  literatur  yang  berkaitan  dengan  penelitian  ini  baik  dari  buku, majalah,  suratkabar,  jurnal  maupun  situs-situs  internet  yang  berkaitan  dengan  “Usaha  Air Mineral Isi Ulang Aser Water Dalam Pandangan Ekonomi Islam. Penelitian ini menggunakan metode  kualitatif  deskriptif  atau  pemaparan  dan  menggambarkan  dengan  kata-kata  atau kalimat  data  yang  telah  diperoleh  untuk  memperoleh  kesimpulan,  kemudian  data-data tersebut  dianalisa  dengan  menggunakan  kalimat-kalimat  tidak  dengan  bentuk  angka.  Uji keabsahan data meliputi uji kreadibilitas data (validitas internal), uji depenabilitas (reabilitas) data, uji transferabilitas (validitas internal/generalisasi), dan uji konfirmabilitas (obyektivitas) (Sugiyono,2012).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Air  minum  Isi  Ulang  adalah  air  yang  sudah  diolah  yang  berasal  dari  mata  air,  yang telah  melewati  tahapan  dalam  membersihkan  kandungan  airnya  dari  segala  kuman  dan bakteri  yang  terkandung  di  dalamnya  tanpa  harus  di  masak  (cara  tradisional),  sehingga  air tersebut  dapat  langsung  diminum.  Air  disebut  layak  apabila  sudah  memenuhi  beberapa proses seperti proses filtrasi, proses desinfeksi dan proses pembotolan.

## Temuan Penelitian
Temuan  penelitian  ini  merupakan  deskripsi  dari  data  yang  diperoleh  dalam pengumpulan  data  di  lapangan  melalui  wawancara,  observasi,  dan  dokumentasi.  Temuan dalam penelitian  ini merupakan  hasil dari  wawancara mendalam dengan  Pemilik  Usaha Air Mineral  Isi  Ulang  Aser  Water  di  desa  pandan  lagan  kecamatan  geragai,  lalu  melakukan observasi  dalam  kegiatan  interaksi  dengan  pemilik  usaha  air  mineral  isi  ulang  untuk menemukan data yang diperlukan dan melakukan studi dokumentasi. Uraian hasil penelitian berupa  deskripsi  hasil  wawancara  yang  didapatkan  dari  nasabah.  Semua  data  yang  didapat oleh  peneliti  tentunya  sesuai  dengan  permasalahan  yang  menjadi  foKus  penelitian.  Hasil
penelitian  yang  diperoleh  dari  lapangan  dideskripsikan  dan  dianalisis  sebagai  dasar  untuk mendapatkan kesimpulan dari tujuan awal penelitian.
Air  minum  Isi  Ulang  adalah  air  yang  sudah  diolah  yang  berasal  dari  mata  air,  yang telah  melewati  tahapan  dalam  membersihkan  kandungan  airnya  dari  segala  kuman  dan bakteri  yang  terkandung  di  dalamnya  tanpa  harus  di  masak  (cara  tradisional),  sehingga  air tersebut dapat langsung diminum.
Teknologi Proses Pengolahan Air Minum Isi Ulang Pada dasarnya air minum isi ulang diolah atau diproses melalui tiga tahapan proses, yaitu:
Proses Filtrasi dimaksudkan  untuk  menghilangkan  kotoran-kotoran  daan  bau-bau yang terkandung dalam air dan mengurangi sejumlah mikroba .
Proses Desinfeksi bertujuan  untuk  menghilangkan  sebgian  besar mikroba dan membunuh bakteri-bakteri pantogen yang terdapat dalam air. Proses pembotolan yaitu proses dimana air yang sudah diolah tersebut bisa langsung dikemas atau dimasukan kedalam galon.
Tinjauan  Ekonomi  Islam  Terhadap  Analisis  Kelayakan  Air  Minum  Isi  Ulang Kelayakan  bisnis  Air  Mineral  Isi  Ulang  acer  water,  di  Desa  pandan  lagan,  Kecamatan Geragai dalam tinjauan Islam pada pemenuhan kelayakan dari aspek pemasaran yang terdiri dari  komponen  pemasaran,  produk,  merk,  label,  kemasan,  segmentasi  pasar,  dan  saluran distribusi  masih  belum  bisa  dikatakan  layak  atau  sesuai  dengan  kelayakan  bisnis  dalam tinjauan  Islam  karena  terdapat  beberapa  cacat  informasi  pada  komponen  produk  dan segmentasi pasar didalam aspek pemasaran yang dilakukan dalam kegiatan bisnis acer water, sedangkan  untuk  aspek  manajemen  operasional  acer  water  yang  berfokus  pada  kegiatan produksinya  acer  water  telah  layak  berdasarkan  konsep  kelayakan  bisnis  dalam  tinjauan Islam  Karena  mampu  memenuhi  semua  komponen  produksi  yang  dinyatakan  layak  sesuai konsep  kelayakan  bisnis  dalam  tinjauan  Islam,  yaitu  pemenuhan  konsep maslahah dalam berproduksi.
Dalam  pandangan  Islam  perdagangan  merupakan  aspek  kehidupan  yang dikelompokkan  kedalam  masalah  muamalah,yakni  masalah  yang  berkenaan  dengan hubungan  manusia  yang  bersifat horizontal. Dengan  kaidah  fiqih  di  atas  dapat  di  jelaskan bahwa segala aktivitas manusia dalam hal bermuamalah untuk memenuh kebutuhan hidupnya pada dasarnya di perbolehkan atau mubah. selama tidak ada dalil yang mengatakan haram.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  sebagai berikut: Kelayakan Usaha Air Mineral Isi Ulang Aser Water di desa pandan lagan kecamatan geragai diantaranya yaitu dengan proses filtrasi dimaksudkan untuk menghilangkan kotoran- kotoran daan bau-bau yang terkandung dalam air dan mengurangi sejumlah mikroba , Proses Desinfeksi bertujuan  untuk  menghilangkan  sebgian  besar mikroba dan  membunuh  bakteri- bakteri pantogen yang  terdapat  dalam  air,  Proses  pembotolan  yaitu  proses  dimana  air  yang sudah  diolah  tersebut  bisa  langsung  dikemas  atau  dimasukan  kedalam  galon.  berdasarkan
konsep  kelayakan  bisnis  dalam  tinjauan  Islam  Karena  aser  water  mampu  memenuhi  semua komponen  produksi  yang  dinyatakan  layak  sesuai  konsep  kelayakan  bisnis  dalam  tinjauan Islam, yaitu pemenuhan konsep maslahah dalam berproduksi.

## DAFTAR RUJUKAN
Jdazuli, 2007 kaidah-kaidah fiqih. Jakarta : kencana.
Arif Sumantri, 2010 kesehatan lingkungan dan perspektif islam. Jakarta : kencana 2010 Abdul Rahman ghazaly, 2010 dkk fiqih muamalah. Jakarta : kencana Dimara, 1998 ekonomi koprasi. Jakarta : LPEF-ui
Indranata Iskandar, 2007 Panduan penerapan iso 9001 : 2000 untuk industri air minum dalam kemasan. Yogyakarta : graha ilmu cet. Pertama
Peraturan  menteri  kesehatan  No.416/menkes/PER/IX/1990  tentang  syarat-syarat  dan pengawasan kualitas air pasal 1 ayat (b)
Peraturan  menteri  kesehatan  republik  indonesia  tentang  persyaratan  kualitas  air  minum.
Jakarta : kementrian kesehatan 2013
Rachmat Syafe’i,  2001 fiqih muamalah. Bandung : CV Pustaka Setia Sugiyono , 2012 memahami penelitian kualitatif. Bandung : Alfabeta