## J-MAS
Jurnal Manajemen dan Sains, Vol 8, No 2 (2023): Oktober, 1710-1714 Program Magister Manajemen Universitas Batanghari ISSN 2541-6243 (Online), ISSN 2541-688X (Print), DOI: 10.33087/jmas.v8i2.1451

## Efektivitas Manajemen Pemasaran dalam Meningkatkan Jumlah Konsumen Rumah Makan Ayam Goreng Nelongso di Bangkalan
Fadilatul Akmalia, Octaviana Arisinta, Romiftahul Ulum
STKIP PGRI Bangkalan
*Correspondence: fadilatulakmalia305@gmail.com  octavianaarisinta@stkippgri-bkl.ac.id romiftahululum@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  membahas  tentang  efektivitas  manajemen  pemasaran  dalam  meningkatkan  konsumen  rumah makan  ayam  goreng  nelongso  di  Bangkalan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana efektivitas  manajemen  pemasaran  dalam  meningkatkan  rumah  makan  ayam  goreng  nelongso  di  Bangkalan. Jenis penelitian ini adalah, penelitian kualitatif deskriptif. Metode pengumpulan data yang di laksanakan dalam penelitian  ini  adalah  observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi.  Selanjutnya  teknis  analisis  data  dalam  tiga langkah, yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Setelah penulis melakukan analisis data maka  di  temukan  sebuah  hasil  dari  efektivitas  manajemen  pemasaran  dalam  meningkatkan  konsumen  rumah makan  ayam  goreng  nelongso  di  Bangkalan  menerapkan  4P  yaitu:  (1) product, dengan  menyediakan  menu makanan  dan  minuman  berbagai  menu  dengan  rasa  yang  berbeda,  (2) price, dengan  menetapkan  harga  yang dapat  di  jangkau  oleh  konsumen,  (3) place, menyediakan  tempat  yang  nyaman  dan  memiliki  fasilitas  yang lengkap, (4) promotion, dengan menggunakan berbagai sosial media dan konsumen yaitu dari mulut ke mulut.
Kata kunci : Manajemen pemasaran, 4P, Produk, Price (harga). Place (tempat), Promotion (Promosi)

## ABSTRACT
This  study  discusses  the  effectiveness  of  marketing  management  in  increasing  consumers  of  Nelongso  Fried Chicken restaurants in Bangkalan. The purpose of this research is to find out how the effectiveness of marketing management  is  in  improving  the  nelongso  Fried  Chicken  restaurant  in  Bangkalan.  This  type  of  research  is descriptive qualitative research. Data collection methods carried out in this study were observation, interviews, and  documentation.  Furthermore,  technical  analysis  of  data  in  three  steps,  namely  data  reduction,  data presentation, and drawing conclusions. After the authors conducted data analysis, a result was found from the effectiveness  of  marketing  management  in  increasing  consumers  of  Nelongso  Fried  Chicken  restaurants  in Bangkalan implementing 4P, namely: (1) product, by providing a menu of food and drinks with various menus with different tastes, (2) price , by setting prices that consumers can reach, (3) place, providing a comfortable place and having complete facilities, (4) promotion, using various social media and consumers, namely word of mouth.
Keywords : Marketing management 4P : Product, price, place, promotion

## PENDAHULUAN
Dalam persaingan bisnis yang semakin kuat, perusahaan harus memiliki manajemen yang baik dalam  menetapkan  strategi  produk,  harga,  promosi,  dan  saluran  distribusi.  Perusahaan  juga  harus melakukan  pengetahuan  tentang  pemasaran  untuk  dapat  terus  memantau  kebutuhan  dan  keinginan dari  pasar  sehingga  mampu  memberikan  suatu  kepuasan  bagi  konsumen.  Perkembangan  organisasi yang  semakin  meluas  untuk  mendorong  pemasaran  guna  melaksanakan  visi,  misi  dan  perencanaan strategis perusahaan. Manajemen  rumah  makan sangat  berbeda satu  sama lain,  di  mana  hal  tersebut berkaitan dengan cara penyajian dan pelayanan yang memiliki ciri khas masing-masing dalam setiap rumah makan yang bertujuan  untuk menarik minat konsumen atau pelanggan. Walaupun di lakukan dengan  strategi  dan  manajemen  yang  bagus  jika  tidak  dilakukan  dengan  baik  maka  tidak  akan bermanfaat  dalam  suatu  perusahaan  dan  akan terjadi suatu  kegagalan.  Strategi hanya salah  satu  dari tujuh unsur yang harus dilakukan oleh suatu perusahaan secara tepat. Persaingan yang semakin kuat mendesak perusahaan menawarkan produk yang mempunyai kualitas yang bagus dan memiliki nilai lebih  sehingga  berbeda  dari  produk  pesaing  (Purwanti  et  al,  2012),  perusahaan  harus  mampu
merespon semua kebutuhan dan keinginan konsumen atau pelanggan yang selalu berubah-ubah. Oleh karena  itu,  perusahaan  harus  bisa  melakukan  perubahan  strategi,  yang  selama  ini  selalu  berorientasi pada produksi menjadi berorientasi pada pasar.
Menurut  Tha l mrin l 2015:22)  ma l na l jemen  pema l sa l ra l n  a l da l la l h  sua l tu  pengola l ha l n  ya l ng  menca l kup, perenca l na l a l n, pela l ksa l na l a l n da l n penga l wa l sa l n sua l tu ba l ra l ng, ja l sa l da l n juga l ide a l ta l u ga l ga l sa l n, berda l sa l rka l n pertuka l ra l n  da l n  tujua l nnya l a l da l la l h  untuk  memberika l n  sua l tu  kepua l sa l n  ba l gi  piha l k ya l ng terka l it.  Tujua l n pema l sa l ra l n  a l da l la l h  untuk  mencipta l ka l n  da l n  memperta l ha l nka l n  konsumen  a l ta l u  pela l ngga l n.  A l ga l r  sua l tu pema l sa l ra l n  itu  berha l sil,   ma l ka l perusa l ha l a l n  ha l rus  mempunya l i  komitmen  da l la l m  memenuhi  kebutuha l n konsumen a l ta l u pela l ngga l n seca l ra l efektif da l n efisien da l ri pa l da l pesa l ing. Untuk mela l kuka l n ha l l tersebut perusa l ha l a l n  ha l rus  terus  teta l p  mema l nta l u  lingkunga l n  pema l sa l ra l n  da l n  segera l merespon  terha l da l p peruba l ha l n  kebutuha l n,  selera l da l n  perila l ku  konsumen  a l ta l u  pela l ngga l n.  Da l la l m  efektivita l s  ma l na l jemen pema l sa l ra l n  kua l lita l s  produk  da l n  kua l lita l s  la l ya l na l n  a l da l la l h  sua l tu  ha l l  ya l ng  ha l rus  diperha l tika l n  oleh perusa l ha l a l n  ruma l h  ma l ka l n  untuk  menda l pa l tka l n    kepua l sa l n    konsumen  a l ta l u  pela l ngga l n.    Kepua l sa l n konsumen a l ta l u pela l ngga l n da l pa l t  mempenga l ruhi  tingka l h la l ku  konsumen.  Konsumen ya l ng  mera l sa l pua l s    a l ka l n    mera l sa l sena l ng,    da l n    a l ka l n  menda l ta l ngi    perusa l ha l a l n    ya l ng    sa l ma l a l ta l u  kemba l li  ke perusa l ha l a l n  itu  la l gi.    Menurut  Kotler,  A l Tha l mrin l 2015:88)  a l da l 4  la l ngka l h  ya l ng  da l pa l t  di  guna l ka l n da l la l m  memperta l ha l nka l n  konsumen. Ya l ng  perta l ma l , da l la l m  perusa l ha l a l n  loya l lita l s  pela l ngga l n  ha l rus  di perha l tika l n a l ga l r da l pa l t mengukur berta l ha l nnya l pela l ngga l n, kedua l , perusa l ha l a l n da l pa l t membeda l ka l n setia l p penyeba l b  hila l ngnya l pela l ngga l n. Ketiga l ,  perusa l ha l a l n  ha l rus  menila l i  la l ba l ya l ng  hila l ng  da l ri  setia l p pela l ngga l n. Keempa l t ,  perusa l ha l a l n  ha l rus  menghitung  bera l pa l kerugia l n  da l la l m    kehila l nga l n  pela l ngga l n. Ma l na l jemen  ruma l h  ma l ka l n  sa l nga l t  berbeda l sa l tu  sa l ma l la l in,  di  ma l na l ha l l  ini  berka l ita l n  denga l n  ca l ra l penya l jia l n  da l n  ca l ra l la l ya l na l n  ya l ng  memiliki  ciri  kha l s ma l sing-ma l sing  untuk  mena l rik  mina l t  konsumen a l ta l u pela l ngga l n.
Ruma l h Ma l ka l n A l ya l m Goreng Nelongso berdiri pa l da l bula l n Februa l ri 2013. Ya l ng didirika l n oleh seseora l ng  ya l ng  berna l ma l Na l na l ng  Suherma l n,  ya l ng  dulunya l ha l nya l membuka l outlet  kecil    di  Ma l la l ng ya l ng  berukura l n  2x3  meter,  seiring  berja l la l nnya l wa l ktu  outlet  tersebut  menga l la l mi  kesuksesa l n  da l n memiliki ca l ba l ng di berba l ga l i kota l seperti, Ma l la l ng, Jember, Gresik, Sura l ba l ya l da l n juga l di Ba l ngka l la l n. Pa l da l penelitia l n ini, penulis memilih Ruma l h ma l ka l n A l ya l m Goreng Nelongso ya l ng a l da l di Ba l ngka l la l n ya l itu tepa l tnya l di Jl. Za l ina l l a l lim No. 31, Kema l yora l n, Kec. Ba l ngka l la l n seba l ga l i objek penelitia l n. Da l la l m ha l l ini seba l ga l i penerima l konsumen untuk menikma l ti menu ma l ka l na l n da l n minuma l n ya l ng a l da l di sa l na l . Ruma l h  Ma l ka l n  A l ya l m  Goreng  Nelongso  Ba l ngka l la l n  merupa l ka l n  sa l la l h  sa l tu  usa l ha l kuliner  ya l ng  a l da l di Ba l ngka l la l n.   Ruma l h   Ma l ka l n  A l ya l m Goreng Nelongso menyedia l ka l n ma l ka l na l n ola l ha l n ya l ng berba l ha l n da l sa l r  da l ri  a l ya l m.  Denga l n  berkemba l ngnya l za l ma l n,    ha l mpir  setia l p  ruma l h    ma l ka l n    ya l ng    membua l t ola l ha l n menu berba l ha l n  da l sa l r  a l ya l m. Ha l l tersebut  membua l t  Ruma l h  Ma l ka l n A l ya l m  Goreng Nelongso terus    mela l kuka l n    peruba l ha l n  ya l ng  ba l ik l inova l si)    untuk    meningka l tka l n    kua l lita l s    produk.    Ruma l h Ma l ka l n  A l ya l m  Goreng  Nelongso  Ba l ngka l la l n  juga l menyedia l ka l n  bebera l pa l menu  la l innya l ,  ya l ng  ba l ha l n da l sa l r ola l ha l nnya l seperti, ika l n, bebek, sa l yur da l n ma l sih ba l nya l k la l gi. Serta l juga l menyedia l ka l n bebera l pa l menu  minuma l n  mula l i  da l ri  es  teh,  es  jeruk,  milo  es,  da l n  seba l ga l inya l .  Ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng nelongso di Ba l ngka l la l n a l ka l n teta l p memberika l n pela l ya l na l n da l n kua l lita l s menu ya l ng terba l ik ba l gi setia l p konsumen da l n pela l ngga l nnya l .

## METODE
Penelitia l n ini merupa l ka l n penelitia l n kua l lita l tif, denga l n metode deskriptif ya l ng di tujuka l n untuk mengga l mba l rka l n  fenomena l -fenomena l ya l ng  terja l di.  Menurut  Suda l ryono l 2017  :  91)  penelitia l n  ya l ng menga l na l lisis tenta l ng kehidupa l n sosia l l da l n mengga l mba l rka l n tenta l ng dunia l sosia l l da l ri penda l pa l t sua l tu individu a l ta l u informa l n. Sumber da l ta l ya l ng di la l kuka l n da l la l m penelitia l n ini a l da l la l h sumber da l ta l primer da l n juga l da l ta l sekunder. Da l ta l primer ia l la l h da l ta l ya l ng di da l pa l tka l n seca l ra l la l ngsung da l ri piha l k ma l na l jer da l n ka l rya l wa l n ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso di Ba l ngka l la l n, seda l ngka l n da l ta l sekunder ia l la l h da l ta l ya l ng  di  da l pa l t  da l ri  penelitia l n  sebelumnya l ,  a l ta l u  berupa l buku,  jurna l l,  ma l upun  dokumen.  Teknik pengumpula l n  da l ta l pa l da l penelitia l n  ini  a l da l la l h,  observa l si  da l n  wa l wa l nca l ra l seca l ra l la l ngsung  terha l da l p piha l k ma l na l jer da l n ka l rya l wa l n ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso di Ba l ngka l la l n.
HA l SIL A l ya l m  goreng  nelongso  merupa l ka l n  ruma l h  ma l ka l n  a l ta l u  usa l ha l kuliner  ya l ng  berdiri  seja l k  bula l n Desember  2012.  Ruma l h  ma l ka l n  tersebut  di  dirika l n  oleh  ba l pa l k  Na l na l ng  Suherma l n.  Ya l ng  ma l na l dulu
belia l u  ha l nya l membuka l outlet  kecil  ya l ng  berukura l n  2x3  meter  di  Ma l la l ng  da l n  ha l nya l mengguna l ka l n geroba l k  da l la l m  berjua l la l n,  ba l pa l k  Na l na l ng  Suherma l n  mendirika l n  a l ya l m  goreng  nelongso  bersa l ma l istrinya l ,  denga l n  sema l nga l t  perjua l nga l n  belia l u,  a l khirnya l a l ya l m  goreng  nelongso  berkemba l ng  sa l nga l t pesa l t  serta l memiliki  jumla l h  outlet,  pela l ngga l n,  da l n  ka l rya l wa l n  hingga l sa l a l t  ini.  Sa l a l t  perta l ma l ka l li memula l i usa l ha l nya l , dia l memilih ola l ha l n ba l ha l n a l ya l m, di ka l rena l ka l n ha l rga l bebek sa l a l t itu sa l nga l t ma l ha l l, seda l ngka l n  ta l rget  pa l sa l ra l n  belia l u  ma l ha l siswa l ya l ng  menginginka l n  ha l rga l mura l h  da l n  ra l ma l h  di  ka l ntong da l n  belia l u  berjua l la l n  di  sekita l ra l n  ka l mpus.  Sa l mpa l i  seka l ra l ng,  a l ya l m  goreng  nelongso  mempunya l i bebera l pa l loka l si outlet di Ma l la l ng da l n di lua l r kota l , a l nta l ra l la l in Sura l ba l ya l , Sidoa l rjo, Gresik, Jember, da l n Kota l Kemba l ng, Ba l ndung, da l n juga l Ba l ngka l la l n Ma l dura l . A l ya l m  goreng  Nelongso  di  Ba l ngka l la l n  berdiri  seja l k  18  Ma l ret  2021,  ya l itu  tepa l tnya l di  Jl. KH. Za l ina l l A l lim No.31, Kema l yora l n, Kec. Ba l ngka l la l n, Ka l bupa l ten Ba l ngka l la l n, Ja l wa l Timur 69116. Jumla l h tena l ga l kerja l ya l ng  a l da l di  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  Ba l ngka l la l n  terda l pa l t  22  pekerja l . Pa l da l sistem kerja l nya l , a l ya l m goreng nelongso Ba l ngka l la l n memiliki wa l ktu kerja l 24 ja l m, denga l n sistem kerja l 3 l tiga l )  ya l itu,  Pa l da l shift  perta l ma l dimula l i  da l ri  pukul  6  pa l gi  sa l mpa l i  2 sia l ng, shift  kedua l da l ri  pukul 2 sia l ng sa l mpa l i ja l m 10 ma l la l m, da l n shift ketiga l da l ri pukul 9 sa l mpa l i 6 pa l gi. Ka l rya l wa l n da l pa l t berga l ntia l n da l la l m mela l ksa l na l ka l n shola l t pa l da l wa l ktu shola l t, da l n ya l ng belum a l ta l u tela l h mela l ksa l na l ka l n shola l t a l ka l n berga l ntia l n da l la l m mela l kuka l n pekerja l a l n, menurut ha l sil temua l n peneliti. Memba l ha l s ha l sil penelitia l n ini, perta l ma l -ta l ma l penulis mema l pa l rka l n pela l ksa l na l a l n penelitia l n ya l ng dia l wa l li  denga l n  menga l nta l rka l n  sura l t  izin  penelitia l n  STKIP  PGRI  BA l NGKA l LA l N  kepa l da l ruma l h ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  di  Ba l ngka l la l n,  di  ma l na l penelitia l n  tersebut  memba l ha l s  tenta l ng ma l na l jemen pema l sa l ra l n ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso di Ba l ngka l la l n. Setela l h menda l pa l tka l n izin untuk  mela l kuka l n  penelitia l n,  penulis  menemui  piha l k  terka l it  da l la l m  penelitia l n  ya l itu  Ma l na l jer  da l n Ka l rya l wa l n Ruma l h  ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso Ba l ngka l la l n, ha l l ini untuk mena l nya l ka l n bebera l pa l ha l l ya l ng  berka l ita l n  denga l n  ma l na l jemen  pema l sa l ra l n  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  di  Ba l ngka l la l n. Berikut  a l da l la l h  ha l sil  wa l wa l nca l ra l penulis  denga l n  Ma l na l jer  da l n  ka l rya l wa l n  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng nelongso di Ba l ngka l la l n.
Ta l bel 1 : Profil Responden 1
Na l ma l Usia l A l la l ma l t Posisi 1. Ha l bibulloh 27 Pa l ndien Pra l nca l k Ma l na l jer 2. A l long 20 Jl. Kh. A l bdul Muin Ka l rya l wa l n 3. Za l fira l 19 Jl. Ma l yjen Sungkono Ka l rya l wa l n 4. Julia l nto 21 Komba l nga l n Geger Ka l rya l wa l n 5. A l kba l r 21 Jl. Kh. A l bdul Muin Ka l rya l wa l n 6. A l bdur Rohma l n 19 Keleya l n Ka l rya l wa l n 7. Na l dia l Dewi sa l lsa l dila l 19 Keleya l n Ka l rya l wa l n Sumber : Da l ta l Ola l ha l n
Da l ri  ha l sil  penga l ma l ta l n  da l n  wa l wa l nca l ra l denga l n  ma l na l jer  da l n  bebera l pa l ka l rya l wa l n  ,  da l pa l t  di keta l hui  ba l hwa l ma l na l jemen  pema l sa l ra l n  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  di Ba l ngka l la l n Terda l pa l t bebera l pa l ha l l ya l ng menera l pa l ka l n stra l tegi untuk mema l sa l rka l n sua l tu produk da l la l m usa l ha l ruma l h ma l ka l n, begitu juga l denga l n usa l ha l ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso di Ba l ngka l la l n ma l na l jemen pema l sa l ra l n produknya l ya l itu  denga l n  ca l ra l menera l pa l ka l n  stra l tegi  pema l sa l ra l n  4P  ya l itu, price l ha l rga l ), Product l produk), Pla l ce l loka l si), da l n promotion l promosi).
Price l Ha l rga l )
Price Menurut Tjiptono l 2008) da l la l m sua l tu usa l ha l ha l rga l merupa l ka l n stra l tegi ya l ng sa l nga l t penting da l la l m pema l sa l ra l n, ka l rena l ha l rga l sa l nga l t berpera l n da l la l m mena l rik mina l t konsumen untuk membeli sua l tu ba l ra l ng  a l ta l u  ja l sa l .  Pa l da l da l sa l rnya l a l da l ba l nya l k  jenis  ta l rget  ha l rga l ,  pokok  peneta l pa l n  ha l rga l da l n  koreksi ha l rga l . Bia l sa l nya l sua l tu usa l ha l meneta l pka l n ha l rga l ya l ng mura l h untuk mempromosika l n penjua l la l n. Ha l rga l ya l ng  di  ta l wa l rka l n  di  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  Ba l ngka l la l n  juga l sa l nga l t  ra l ma l h  di  ka l ntong pembelinya l , setela l h sa l ya l simpulka l n da l ri ha l sil wa l wa l nca l ra l ba l hwa l sa l nnya l di ruma l h ma l ka l n tersebut bisa l di ka l ta l ka l n terja l ngka l u, ka l rena l mula l i da l ri ha l rga l Rp.10.000 konsumen suda l h bisa l menikma l ti menu ya l ng di ta l wa l rka l n di ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso. Da l n ha l l tersebut bisa l di ka l ta l ka l n sesua l i denga l n penera l pa l n stra l tegi Price l Ha l rga l ) ya l ng terja l ngka l u.

## Makan Ayam Goreng Nelongso di Bangkalan
Product l Produk
Produk,    Menurut  Tjiptono l 2008:95)  produk  merupa l ka l n  ba l ha l n  ola l ha l n  uta l ma l da l la l m  setia l p usa l ha l da l n juga l sega l la l sesua l tu ya l ng da l pa l t dita l wa l rka l n produsen kepa l da l pa l sa l r untuk di perha l tika l n, di minta l ,  di  ca l ri,  di  beli  a l ta l u  di  konsumsi  untuk  memenuhi  kebutuha l n  a l ta l u  keingina l n  pa l sa l r.  Produk a l da l la l h  sega l la l sesua l tu  ya l ng  da l pa l t  dita l wa l rka l n  ke pa l sa l r  untuk  di perha l tika l n,  di  beli,  di  guna l ka l n  ya l ng da l pa l t memua l ska l n sua l tu keingina l n a l ta l u kebutuha l n a l ka l n produk tersebut. Produk ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng  nelongso  di  Ba l nga l ka l la l n  menguta l ma l ka l n  kua l lita l s  menu-menu  ya l ng  di  ta l wa l rka l n  ha l rus  da l la l m kea l da l a l n  fresh,  menu  ya l ng  di  sa l jika l n  da l la l m  kea l da l a l n  suhu  pa l na l s.  Ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng nelongso  Ba l ngka l la l n  memiliki  prinsip,  jika l pela l ngga l n  a l ta l u  konsumen  menunggu  terla l lu  la l ma l da l la l m menda l pa l tka l n ma l ka l na l n, ma l ka l pela l ngga l n tersebut boleh kompla l in da l n bisa l ma l ka l n gra l tis.
Promotion l Promosi Promotion  Menurut  Tjiptono l 2008  Ha l l  219)  promosi  merupa l ka l n  sa l la l h  sa l tu  bentuk  da l ri komunika l si  pema l sa l ra l n.  Sela l in  itu  kegia l ta l n  Promosi  a l da l la l h  ba l gia l n  da l ri  ba l ura l n  pema l sa l ra l n  ya l ng berpera l n  sa l nga l t  penting  da l la l m  pema l sa l ra l n.  Promosi  a l da l la l h  kegia l ta l n  ya l ng  ha l rus  dila l kuka l n  oleh perusa l ha l a l n untuk mena l rik mina l t konsumen a l ta l u pela l ngga l n a l ga l r memiliki keingina l n untuk membeli produk ya l ng  dita l wa l rka l n.  Da l la l m  ha l l  ini ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  Ba l ngka l la l n  mela l kuka l n promosi di sosia l l media l denga l n ca l ra l mengena l lka l n  menu ba l ru kepa l da l semua l konsumen denga l n ha l rga l ya l ng sa l nga l t terja l ngka l u da l n menyeba l rka l n brosur-brosur, da l n juga l memberika l n kebeba l sa l n menga l mbil na l si  sendiri  terha l da l p  konsumen  a l ga l r  mereka l da l pa l t  menga l mbil  na l si  sepua l snya l da l n  menu  ba l ru  ya l ng la l unching  a l ka l n    di  a l ploud  ke  sosia l l  media l semena l rik  mungkin  serta l mengunda l ng  influenser  untuk ma l ka l n gra l tis a l ga l r di promosika l n lewa l t sosia l l media l influencer tersebut.
Pla l ce l Loka l si Pla l ce  Menurut  Lubis,  stra l tegi  loka l si  a l ta l u  tempa l t  mempenga l ruhi  distribusi  produk,  jika l pa l sa l r deka l r denga l n ba l ha l n ba l ku, bia l ya l ya l ng di kelua l rka l n a l ka l n lebih sedikit a l ta l u berkura l ng. Loka l si ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng nelongso di Ba l ngka l la l n bisa l di ka l ta l ka l n sa l nga l t stra l tegis ka l rena l bera l da l di tenga l h- tenga l h  kera l ma l ia l n  kota l da l n  tida l k  terla l lu  ja l uh  denga l n  insta l nsi-insta l nsi  di  sekita l rnya l .  Sela l in  loka l si ruma l h  ma l ka l n  tempa l t  ini  juga l menyedia l ka l n  fa l silita l s  ya l ng  lengka l p,  mula l i  da l ri  tempa l t  ma l ka l n  ya l ng cukup, musholla l , toilet da l n tempa l t pa l rkir, serta l full musik. Da l la l m ha l l pemesa l na l n ruma l h ma l ka l n a l ya l m goreng  nelongso  di  Ba l ngka l la l n  penulis  menyimpulka l n  da l ri  ha l sil  wa l wa l nca l ra l ba l hwa l sa l nnya l , mengguna l ka l n pemesa l na l n seca l ra l ofline da l n onlne. Ofline pemesa l na l n di la l kuka l n denga l n ca l ra l da l ta l ng ke tempa l t la l ngsung a l ta l u keruma l h ma l ka l n tersebut, seda l ngka l n online mela l lui a l plika l si shopeefood , da l n gra l bfood.  Ha l l  ini  di  la l kuka l n  untuk  memuda l hka l n  ja l ngka l ua l n  konsumen  da l la l m  pemesa l na l n.  Sistem pela l ya l na l n  di  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  menera l pka l n  semboya l n  ha l rus  tepa l t  da l n  cepa l t, ka l rena l jika l pemesa l na l n  terla l lu la l ma l da l la l m  penya l jia l a l nnya l konsumen  di  perbolehka l n  untuk  kompla l in da l n bisa l ma l ka l n gra l tis di ruma l h ma l ka l n tersebut.
SIMPULA l N Berda l sa l rka l n  a l na l lisis  terha l da l p  stra l tegi  ma l na l jemen  pema l sa l ra l n  ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng nelongso  di  Ba l ngka l la l n,  bisa l disimpulka l n  ba l hwa l da l la l m  meningka l tka l n  konsumen  da l n  penjua l la l n, ruma l h  ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  menera l pka l n  ma l na l jemen  pema l sa l ra l n  a l ta l u  stra l tegi  4P  ya l itu  : Produck l denga l n  menyedia l ka l n  berba l ga l i  ma l ca l m  produk  ma l ka l na l n  ya l ng  berkua l lita l s),  ha l rga l l denga l n memberika l n  ha l rga l ya l ng  sa l nga l t  terja l ngka l u),  promosi l denga l n  mempromosika l n  ke  konsumen, fa l cebook, insta l gra l m,  da l n  influencer  ) tempa l t l denga l n  menyedia l ka l n  tempa l t  ya l ng nya l ma l n,  bersih  da l n fa l silita l s  ya l ng  lengka l p).A l da l bebera l pa l sa l ra l n  ya l ng  ingin  penulis  sa l mpa l ika l n  ya l itu  ,  seba l iknya l ruma l h ma l ka l n  a l ya l m  goreng  nelongso  di  Ba l ngka l la l n  ha l rus  teta l p  memperha l tika l n  da l n  upda l te  terha l da l p  dunia l digita l l  da l la l m  mempromosika l n  menu-menunya l .  Ka l rena l keba l nya l ka l n  pa l ra l konsumen  seka l ra l ng  ketika l ingin  ma l mpir  ke  ruma l h  ma l ka l n  keba l nya l ka l n  konsumen  meliha l t  terlebih  da l hulu menu-menu  di  sosia l l media l . Ha l rga l ya l ng di teta l pka l n ha l rus sela l lu konsisten da l n ja l nga l n terla l lu sering beruba l h- uba l h ka l rena l da l la l m ha l l ini konsumen sela l lu menginginka l n ha l rga l ya l ng ra l ma l h da l n mura l h.

## Makan Ayam Goreng Nelongso di Bangkalan
DA l FTA l R PUSTA l KA l
Abdullah. Thamrin & Tranti, F. (2015). Manajemen Pemasaran. Depok: PT. Rajakrafindo. Agustina, S. (2018). manajemen pemasaran. universitas brawijaya press. Anisa,  sinulingga  nora  br,    dan  sihotang  hengki  tamando.  n.d.).  perilaku  konsumen  dan  strategi konsumen.
Asi, N. n.d.). manajemen perusahaan S. H ed.); 1st ed.). John, S. 2014). manajemen Sutarno ed.)). gadjah mada university press.
Maulidah,  Iis,  Joko  Widodo,  and  Mukhamad  Zulianto.  "Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Kualitas Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  di  Rumah  Makan  Ayam  Goreng  Nelongso Jember." JURNAL PENDIDIKAN EKONOMI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial 13.1 2019): 26-29.
Pane, Dewi Nurmasari. "Analisis pengaruh bauran pemasaran jasa terhadap keputusan pembelian teh botol sosro studi kasus konsumen alfamart cabang ayahanda)." Jumant 9.1 2018): 13-25.
Sarjana, Sri Dkk. Manajemen Pemasaran. PT. Goba. Eksekutif     Teknologi, 2022 Sudaryono. 2016). Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: C.V ANDI OFFSET. Sudarsono, Heri. 2020). Manajemen Pemasaran. Pustaka Abadi.
Sudarsono, Heri. Manajemen Pemasaran. Di unduh dari https://www.googe.co.id/books/edition/Manajemen_Pemasaran/Z
fWDwAAQBAJ?h=id&gbpv=1&dq=manajemen+pemasaran&printsec=frontcover