## Current Biochemistry

## CURRENT BIOCHEMISTRY
ISSN: 2355-7877 Homepage: http://biokimia.ipb.ac.id E-mail: current.biochemistry@gmail.com
Toxicity Extract and Faction of Surian Leaf and Bark ( Toona sinensis ) Against Shrimp Larvae ( Artemia salina L).) (Toksisitas Ekstrak dan Fraksi dari Daun dan  Kulit Kayu Surian ( Toona sinensis ) Terhadap Larva Udang ( Artemia salina L)
Rori Theresia 1* , Syamsul Falah 1 , Mega Safithri 1 , Muhammad Assyar 1
1 Department of Biochemistry, Bogor Agricultural University, Bogor, 16680, Indonesia
Corresponding author: Rori Theresia; Departemen Biokimia, Jl. Agatis Gd. Fapet Lt. 5, Wing 5, Bogor 16680; Telp/Fax. +62251-8423267; Email: roritheresia@gmail.com

## ABSTRACT
Surian (Toona sinensis) is one of the herbs that contain many bioactive compounds. Part of surian plants that can be utilized as therapy is leaf and bark. This study aims to determine the toxicity of leaf and bark extract of Surian through Bhrine Shrimp Lethality Test (BSLT), then compare toxic concentration of water extract, and ethanol 70 %, and n-hexane, diethyl ether and ethyl acetate frac- tions to shrimp larvae (Artemia salina L). The results showed that water content of leaves simplicia was  8.08 % and bark  was 6.26 %. The highest extract rendement value by ethanol solvent was 23 %. The result of BSLT test probit analysis showed that the extract of ethyl acetate bark fraction had the highest toxicity with LC 50 value 405.641 ppm, while leaf water extract had the lowest toxicity with LC 50 value 707.787 ppm.
Keywords : Artemia salina, BSLT, LC 50 , Surian. Toxicity
Volume 3 (3): 128 - 137, 2016

## ABSTRAK
Surian (Toona sinensis) merupakan salah satu tumbuhan herbal yang banyak mengandung senyawa bioaktif. Bagian dari tanaman surian yang dapat dimanfaatkan sebagai terapi adalah daun dan kulit kayu. Penelitian ini bertujuan menentukan toksisitas ekstrak daun dan kulit kayu surian me- lalui uji Bhrine Shrimp Lethality Test  (BSLT), lalu membandingkan konsentrasi toksik dari ekstrak air, dan etanol 70 %, serta fraksi n-heksana, dietil eter dan etil asetat terhadap larva udang (Artemia salina L). Hasil penelitian menunjukkan kadar air simplisia daun sebesar 8.08 % dan kulit kayu sebe- sar 6.26 %. Nilai rendemen ekstrak tertinggi oleh pelarut etanol sebesar 23 %. Hasil analisis probit uji BSLT menunjukkan ekstrak fraksi etil asetat kulit kayu memiliki toksisitas tertinggi dengan nilai
LC 50 sebesar 405.641 ppm, sedangkan ekstrak air daun memiliki toksisitas terendah dengan nilai LC 50 707.787 ppm.
Kata kunci : Artemia salina, BSLT, LC 50 , surian. toksisitas

## 1. PENDAHULUAN
Surian ( Toona sinensis ) terutama bagian daun dan kulit kayunya digunakan sebagai obat tradisional  di  berbagai  Negara.  Daun  dan  ku- lit kayu surian umum digunakan sebagai obat- obatan  tradisional  seperti  antihama Crosido- lomoa pavonana (Santoni et al 2010) dan anti proliferasi  sel  tumor  (Hu et  al 2016).  Ekstrak air daun surian aman untuk geno toksisitas ber- dasarkan pada penelitian Liao et al (2007) dan berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan oleh  Suhatri et  al .  (2013)  menyatakan  bahwa fraksi etil asetat daun surian dapat memproteksi disfungsi sel endotel pada keadaan hiperkoles- terol dalam memproduksi EDRF ( Endothelium Derivate  Relaxing  Factor )  dan  dapat  menu- runkan  kadar VCAM  ( Vascular  Cell Adhesion Molecule ) pada hewan hiperkolesterol. Ekstrak daun surian juga dapat menginduksi lipolisis di 3T3-L1 jaringan adiposa sebagaimana yang di- laporkan oleh Hsu et al (2003 ) pada penelitian- nya.
Daun  dan  kulit  kayu  surian  memiliki efek  farmakologis  yang  berguna  sebagai  obat herbal tradisional karena mengandung senyawa bioaktif. Menurut Luo et al . (2001) retinoid, vi- tamin b serta c, asam kumarat, kaempferol, metil galat, kuersetin, afjelin, kuersitrin, rutin, sedre- lin dan fitol berhasil diisolasi dari daun surian. Hasil penapisan fitokimia simplisia daun surian yang dilakukan oleh Monisa (2016) menunjuk- kan adanya senyawa golongan flavonoid, tanin, steroid dan triterpenoid. Hal ini sesuai dengan
penelitian yang dilakukan oleh Luo et al . (2001) yang menyatakan bahwa daun surian kaya akan flavonoid, alkaloid, terpenoid dan antrakuinon. Menurut Ichsan (2011) ekstrak air serta esktrak etanol kulit kayu surian mengandung senyawa flavonoid  dan  alkaloid  yang  mempunyai  daya hambat terhadap aktivitas enzim α-glukosidase yang berperan sebagai antidiabetes.
Senyawa bahan alam dalam konsentrasi tertentu dapat bersifat sangat toksik dan mema- tikan.  Hal  ini  disebabkan  oleh  kandungan  se- nyawa  bioaktif  yang  terkandung  di  dalamnya (Siamipar et al 2013). Penentuan toksisitas dari senyawa bahan alam perlu dilakukan untuk me- nentukan keamanan dan potensinya sebagai se- nyawa obat. Berdasarkan penelitian Hudri et al (2008) ekstrak n-heksana kulit kayu surian me- miliki bioaktivitas sehingga dapat digunakan se- bagai indikator karakteristik antikanker. Menu- rut Meilani  (2006) Minyak atsiri surian bersifat toksik dengan nilai (LC 50 ≤ 30 ppm). Nilai LC 50 adalah konsentrasi ekstrak yang mampu mema- tikan 50 % populasi larva udang yang diujikan. Nilai LC 50 yang semakin rendah berarti toksisi- tas ekstrak semakin tinggi (Rahayu et al 2013). Penelitian mengenai pengujian toksisitas ekstraksi, fraksinasi daun dan kulit kayu surian sebagai acuan obat herbal tradisional belum di- lakukan.  Penelitian  ini  bertujuan  menguji  tok- sisitas ekstrak air, ekstrak etanol 70 %, fraksi- nasi bertingkat dari daun dan kulit kayu surian berdasarkan  kepolarannya  menggunakan  pela- rut  yang  berbeda,  yang  selanjutnya  dilakukan
uji toksisitas menggunakan larva udang Artemia salina L  dengan  metode  BSLT  ( Brine  Shrimp Lethality Test ). Kegiatan penelitian diharapkan dapat  dimanfaatkan  tidak  hanya    sebagai  ba- han mebel saja, tetapi dapat dimanfaatkan dan dikonsumsi sebagai terapi herbal.

## 2. METODOLOGI
Bahan-bahan yang digunakan pada pene- litian ini antara lain daun dan kulit kayu surian berumur 15 tahun yang berasal dari Sukabumi, etanol  70  %,  n-heksana,  dietil  eter,  etil  asetat, H 2 SO 4 ,  NaOH,  HCl,  FeCl 3 ,  buffer  fosfat,  pH 7.4, kloform, air laut, larva udang Artemia sali- na L, serbuk Mg, pereaksi Dragendorf, pereaksi Meyer dan pereaksi Wagner Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini antara lain, saringan ukuran mesh 60, cawan porselen, neraca analitik, corong pisah, desika- tor,  aerator, vacuum  rotary  evaporator ,  cawan Petri  ,  sonikator  BRANSON  B1510,  neraca analitik AND GR-200 series.

## Prosedur
Pengeringan Bahan Uji (Sari et al 2011) Daun  dan  kulit  kayu  surian  yang  akan diteliti dikumpulkan. Setelah itu dilakukan pen- cucian dengan air yang mengalir dan ditiriskan. Tanaman  kemudian  dirajang  dan  dikeringkan dalam oven pada suhu 50 °C selama 7 hari. Daun surian  yang  sudah  kering  untuk  mendapatkan serbuk dengan ukuran mesh 40-60.

## Penentuan Kadar Air Daun dan Kulit Kayu Surian (Monisa 2016)
Cawan porselen dikeringkan dalam oven bersuhu 105 °C selama 15 menit lalu  didingin- kan  dalam  desikator,  kemudian  ditimbang  bo-
botnya menggunakan neraca analitik. Sebanyak 1  gram  sampel  dimasukkan  ke  dalam  cawan porselen, kemudian dimasukkan ke dalam oven bersuhu  105  °C  selama  3  jam.  Cawan  beserta isinya diangkat dan didinginkan dalam desika- tor  selama  15  menit,  kemudian  ditimbang  bo- botnya.  Pemanasan  diulang  sampai  diperoleh bobot konstan. Kadar air dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Keterangan: a = bobot simplisia sebelum pemanasan (gram) b = bobot simplisia setelah pemanasan (gram)
Ekstraksi  Daun  dan  Kulit  Kayu  Surian (BPOM 2004; Monisa 2016)
Ekstraksi daun dan kulit kayu surian di- lakukan  dengan  cara  perebusan  dan  maserasi. Perbandingan serbuk daun dan kulit kayu surian dengan pelarut adalah 1:10 (b/v). Ekstraksi me- lalui perebusan dilakukan dengan cara merebus simplisia ke dalam pelarut air selama 2 jam pada suhu 90 °C. Larutan hasil dipisahkan melalui pe- nyaringan menggunakan kertas saring. Maserasi dilakukan dengan cara merendam simplisia ke dalam pelarut etanol 70 %, selama 72 jam de- ngan shaker pada  kecepatan  250  rpm  di  suhu ruang.  Filtrat  hasil  penyaringan  kemudian  di- pekatkan dengan menggunakan vacuum rotary evaporator pada suhu 45 °C sehingga didapatkan ekstrak kering air dan ekstrak kering etanol 70 %. Rendemen ekstrak dinyatakan dalam persen dihitung  dengan  menggunakan  persamaan  se- bagai berikut.
Curr. Biochem. 2016. 3 (3): 128 - 137
Kadar air = x100% a - b b
Fraksinasi Ekstrak Etanol 70 % (Modifikasi Firdausi et al . 2015)
Sebanyak  1  g  ekstrak  etanol  dilarut- kan dalam 75 mL akuades dan dimasukkan ke dalam corong pisah 250 mL. Setelah itu, 75 mL n-heksana  ditambahkan  lalu  dicampur  hingga homogen. Fraksi n-heksana yang terbentuk di- pisahkan, sedangkan fraksi air kembali direfrak- sinasi  (sebanyak  dua  kali  ulangan)  dengan  75 mL n-heksana. Setelah diperoleh fraksi n-hek- sana,  fraksi  air  difraksinasi  bertingkat  dengan 75 mL dietil eter. Fraksi dietil eter dipisahkan, lalu fraksi air direfraksinasi (sebanyak satu kali ulangan)  dengan  75  mL  dietil  eter.  Fraksi  air yang  tersisa  difraksinasi  bertingkat  dengan  75 mL etil asetat. Setelah fraksi etil asetat dipisah- kan, fraksi air direfraksinasi (sebanyak dua kali ulangan) dengan 75 mL etil asetat. Ketiga fraksi yang  terbentuk  dipekatkan  dengan  evaporator pada suhu 45 °C, Fraksi disimpan dalam wadah tertutup pada suhu 4 °C. Rendemen ekstrak din- yatakan dalam persen dihitung dengan menggu- nakan persamaan sebagai berikut :
Keterangan: a = bobot awal sampel b = bobot akhir sampel
Senyawa Fitokimia (Fitrilia et al 2015) Penapisan fitokimia dari ekstrak air dan etanol meliputi analisis kualitatif alkaloid, tanin, flavonoid, dan saponin.

## Uji Alkaloid
Sebanyak  5  mg  ekstrak  ditambahkan dengan 1 mL kloroform dan 3 tetes ammonia, kemudian  disaring  dan  filtratnya  dimasukkan ke  dalam  tabung  reaksi.  Ekstrak  kloroform dalam  tabung  reaksi  dikocok  dengan  10  tetes H 2 SO 4 2M dan lapisan asamnya dipisahkan ke dalam tabung reaksi yang lain. Lapisan asam ini diteteskan pada lempeng tetes dan ditambahkan pereaksi Meyer, Wagner, dan Dragendorf . Hasil positif ditandai dengan adanya endapan dengan warna berturut-turut putih, coklat, dan merah.

## Uji Tanin
Larutan uji dibuat dengan mereaksikan 10 mg sampel dengan 50 mL, kemudian dipanas- kan hingga mendidih selama 5 menit dan filtrat disaring. Sebanyak 5 mL larutan uji dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan beberapa tetes FeCl 3 1M. Hasil positif ditandai dengan terbentuknya warna biru tua atau hitam kehijauan.

## Uji Flavonoid
Sebanyak  10  mg  sampel  direaksikan dengan 10 mL air kemudian dipanaskan. Cam- puran dipisahkan dan filtrat diberi serbuk Mg, 1 mL HCl pekat dan 1 mL amil alkohol. Hasil positif ditandai dengan munculnya warna merah, kuning, atau jingga pada lapisan amil alkohol.

## Uji Saponin
Sebanyak 10 mg sampel dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan 10 mL air panas lalu didinginkan. Larutan uji diko- cok vertikal selama 10 detik, kemudian diamati selama 10 menit. Terbentuknya buih menunjuk- kan adanya saponin dalam sampel.
Rendemen (%) = Berat ekstrak yang diperoleh
Berat simplisia sebelum ekstrak x 100 % % Rendemen fraksinasi = b a x 100 % Rendemen ekstrak (%)
100
Penetasan  Larva  Udang Artemia  salina L (Kanwar 2007)
Bejana untuk penetasan telur udang di- siapkan.  Bejana  diberi  pencahayaan  dengan lampu untuk menghangatkan suhu dalam pene- tasan selama 48 jam. Wadah diberi air laut dan diberi perlakuan aerator. Selanjutnya dalam air laut dimasukkan ±100-300 mg telur udang un- tuk ditetaskan.

## Uji Toksisitas BSLT (Eads 2004)
Sebanyak  10  ekor  larva  udang  dipipet dimasukkan  ke  dalam  wadah  uji.  Konsentrasi tiap larutan uji 0, 200, 400, 600, 800 dan 1000 ppm dalam 2 μL larutan uji dengan air laut. Se - tiap  konsentrasi  dilakukan  3  kali  pengulangan (triplo). Larutan diaduk sampai homogen. Kon- trol dilakukan tanpa penambahan sampel, hanya diisi air laut 2 mL dan 10 larva udang. Larutan dibiarkan  selama  24  jam,  kemudian  dihitung jumlah  larva  yang  mati  dan  masih  hidup  dari tiap  lubang.  Setiap  perlakuan  dilakukan  tiga kali ulangan. Data yang diperoleh kemudian di- lakukan analisis probit untuk mendapatkan nilai konsentrasi letal 50 % (LC 50 ).

## 3. HASIL
Kadar  Air  Serbuk  Daun  dan  Kulit  Kayu Surian
Daun  dan  kulit  kayu  surian  yang  telah dikeringkan  dan  berbentuk  serbuk  dilakukan pengujian terhadap kadar air dengan cara pema- nasan fisik menggunakan oven pada suhu 105 °C.  Penentuan  kadar  air  bertujuan  mengeta- hui ketahanan serbuk simplisia dalam masa pe- nyimpanan. Serbuk daun surian memiliki kadar air  tertinggi  yaitu  sebesar  8.08  %  sedangkan kulit kayu memiliki kadar air sebesar 6.2 %, se- perti tertera pada Tabel 1.

## Tabel 1  Kadar air simplisia daun surian
Sampel Rerata kadar air (%) Simplisia daun surian 8.08±0.127
Simplisia kulit kayu surian 6.26±0.113
n = 3 kali ulangan

## Rendemen Ekstrak
Hasil  ekstraksi menunjukan bahwa ren- demen ekstrak daun surian menggunakan pela- rut etanol 70 % merupakan rendemen tertinggi yaitu dengan rerata sebesar 23.78 %. Hasil ren- demen fraksinasi daun surian pelarut etil asetat merupakan rendemen tertinggi yaitu dengan re- rata 7 %. Nilai rendemen ekstraksi dan fraksi- nasi daun surian lebih besar dibanding ekstrak kulit kayu surian, secara keseluruhan nilai ren-
Tabel 2  Rerata nilai rendemen ekstrak dan fraksi daun dan kulit kayu surian
Sampel Nilai Rendemen (%) Daun Kulit kayu Ekstrak air 17.87 ±0.52 11.17±1.4 Ekstrak etanol 70 % 23.78±0.62 8.91 ±0.23 Fraksi n-heksana 1.51 ±0.38 0.68 ±0.24 Fraksi dietil eter 2.22 ±0.18 0.90 ±0.98 Fraksi etil asetat 7.00 ±0.86 3.75 ±0.09
demen disajikan pada Tabel 2. Proses ekstraksi menggunakan  pelarut  etanol  70  %  memberi- kan  rendemen  yang  lebih  besar  dibandingkan pelarut air daun surian yaitu sebesar 23.78±0.62 %  dan  17.87±0.52  %  namun  berbeda  dengan ekstrak daun, ekstrak kulit kayu surian pelarut air menghasilkan rendemen ekstrak lebih besar dibandingkan pelarut etanol 70 % yaitu sebesar 11.17±1.4 % dan 8.91±0.23 % seperti yang ter- tera pada Tabel 2.

## Komponen Senyawa Fitokimia
Ekstrak juga fraksi dari daun dan kulit surian yang telah dikeringkan selanjutnya diuji komponen  awal  fitokimia  untuk  mengetahui
kandungan  metabolit  sekunder  yang  ada  pada daun dan kulit kayu surian seperti alkaloid, fla- vonoid, tanin, serta saponin. Secara keseluruhan ekstrak  dan  fraksi  dari  daun  dan  kulit  surian mengandung senyawa metabolit sekunder alka- loid, flavonoid, tanin dan saponin. Hasil uji fito- kimia sampel ekstrak dan fraksi dari daun dan kulit surian dapat dilihat pada Tabel 3 dan Tabel 4.
Toksisitas  Terhadap  Larva  Udang Artemia salina L
Berdasarkan  tabel  5  diketahui  ekstrak etil asetat kulit kayu memiliki toksisitas terting- gi dengan nilai LC 50 sebesar 405.641 ppm. Nilai
Theresia - Toksisitas Ekstrak dan Fraksi Daun dan Kulit Surian
Tabel 4 Senyawa fitokimia esktrak kulit kayu surian
Fitokimia Pelatur Akuades EtOH 70 % n-Heksana Dietil eter Etil asetat Alkaloid Meyer + + + + + Dragendorf + + + + + Wagner + + + + + Flavonoid + + + + + Tanin + + + + + Saponin + + + + + n = 2 kali ulangan Keterangan  (+) = mengandung senyawa fitokimia (-) = tidak mengandung senyawa

## Tabel 3 Senyawa fitokimia ekstrak daun surian
Fitokimia Pelatur Akuades EtOH 70 % n-Heksana Dietil eter Etil asetat Alkaloid Meyer + + + + + Dragendorf + + + + + Wagner + + + + + Flavonoid + + + + + Tanin + + + + + Saponin + + + + +
n = 2 kali ulangan
LC 50 yang semakin kecil menunjukkan semakin tinggi tingkat toksisitas suatu bahan. Nilai LC 50 yang diperoleh dari hasil analisis probit daun su- rian  yang  terbesar hingga  yang  terkecil secara berturut-turut yaitu fraksi etil asetat, n-heksana, etanol 70 %, fraksi air dan fraksi dietil eter de- ngan nilai LC 50 sebesar 519.949 ppm, 557.885 pm, 582.542 ppm, 707.784 ppm, 724.721 ppm dan nilai LC50 yang diperoleh dari hasil anali- sis  probit  kulit  kayu  surian  dari  yang  terbesar hingga yang terkecil secara berturut-turut yaitu fraksi etil asetat, etanol 70 %, n-heksana, fraksi air dan fraksi dietil eter yaitu sebesar 405.641 ppm, 574.270 ppm, 580.424 ppm, 659.178 ppm dan  688.419  ppm.  Berdasarkan  data  pada  Ta- bel  5  ekstrak  etil  asetat  kulit  kayu  surian  me- miliki toksisitas tertinggi sebesar 405.641 ppm sedangkan ekstrak air daun memiliki toksisitas terendah sebesar 707.784 ppm.

## 4. PEMBAHASAN
Kadar  air  ditentukan  dengan  cara  me- manaskan dengan oven pada suhu 105 °C yang bertujuan  menghambat  pertumbuhan  mikroor- ganisme  dan  memperlambat  reaksi-reaksi  bio- kimia yang dapat mempengaruhi kualitas suatu bahan herbal. Peraturan BPOM (2014) menye-
butkan  kualitas  simplisia  yang  baik  memiliki kadar air kurang dari 10 %. Kadar air yang me- lebihi dari 10 % akan menyebabkan terjadinya kerusakan oleh mikroba (BPOM 2014).
Ekstraksi  daun  surian  menggunakan pelarut  etanol  70  %  menghasilkan  rendemen yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  pelarut air.  Ekstrak  kulit  kayu  surian  dengan  meng- gunakan  pelarut  air  menghasilkan  rendemen ekstrak lebih besar dibandingkan dengan pela- rut etanol 70 %. Hal tersebut menunjukkan ku- lit  kayu  surian  banyak  mengandung  senyawa yang  bersifat  polar.  Perbedaan  hasil  rendemen dapat  disebabkan  oleh  sifat  kepolaran  pelarut, waktu ekstraksi, pemanasan yang berbeda, dan pengadukan  (Bintang  2010).  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  rendemen  ekstrak  etanol 70  %  daun  surian  lebih  besar  dibandingkan dengan ekstrak etanol 70 % kulit kayu, hal ini disebabkan oleh senyawa klorofil yang ada pada daun ikut terekstraksi oleh etanol, dimana kloro- fil merupakan senyawa yang dapat larut dalam pelarut organik seperti etanol (Hans 2010).
Fraksinasi  dilakukan  dengan  meng- gunakan  pelarut  n-heksana,  dietil  eter  dan  etil asetat yang berbeda tingkat kepolarannya. Ber- dasarkan literatur, indeks kepolaran n-heksana, dietil  eter  dan  etil  asetat  secara  berturut  turut adalah 0.1, 2.8 dan 4.4 (Brown et al 2015) se- makin tinggi indeks kepolarannya maka sifatnya semakin polar. Rendemen fraksi terbesar adalah etil asetat daun surian, diikuti fraksi dietil eter dan  n-heksana  daun  surian.  Rendahnya  rende- men fraksi disebabkan perbedaan nilai persen- tase rendemen karena perbedaan jumlah meta- bolit sekunder yang larut dalam masing-masing pelarut tersebut (Tabel 2) yang disebabkan oleh perbedaan tingkat kepolaran pelarut (Brown et al 2015).
Curr. Biochem. 2016. 3 (3): 128 - 137
Tabel 5 Rerata nilai LC 50 hasil analisis probit dengan pengolah statistik
Sampel LC 50 (ppm) Daun Kulit kayu Ekstrak air 707.784 659.178 Ekstraket OH 70 % 582.542 574.270 Fraksi n-heksana 557.885 580.424 Fraksi dietil eter 724.721 688.419 Fraksi etil asetat 519.949 405.641 n = 2 kali ulangan
senyawa alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Hasil ini sesuai dengan Jiang et al . (2009) yang menyatakan bahwa dalam fraksi n-heksana dan etil  asetat  surian  terdapat  metabolit  sekunder berupa alkaloid dan flavonoid.
Berdasarkan hasil analisis probit, ekstrak air, ekstrak etanol 70 %, fraksi n-heksana, fraksi dietil eter dan fraksi etil asetat secara keseluru- han bersifat toksik terhadap larva udang dengan nilai LC 50 < 1000 ppm. Berdasarkan indeks tok- sisitas  Meyer et  al (1982),  ekstrak  dengan  ni- lai LC 50 < 1000 ppm disebut toksik, sedangkan ekstrak dengan LC 50 > 1000 ppm maka disebut tidak  toksik.  Mentor et  al (2014)  dan  Clarck- son et al (2004) menjelaskan kriteria toksisitas menjadi  tidak  toksik  (LC 50 >  1000  ppm),  tok- sisitas rendah (LC 50 500 > 1000 ppm), toksisitas menengah (LC 50 100 > 500 ppm), sangat toksik (LC 50 0 < 100 ppm). Berdasarkan hasil peneli- tian toksisitas tertinggi terdapat pada ekstrak etil asetat kulit kayu surian dan toksisitas terendah terdapat pada ekstrak air daun (Tabel 5). Hal ini sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Sari et al (2011) yang menyatakan bahwa  kulit kayu surian memiliki toksisitas yang tinggi de- ngan nilai LC 50 sebesar 9.48 ppm menggunakan pelarut  etil  asetat.  Safithri  (2012)  menyatakan bahwa  air  rebusan  sirih  merah  bersifat  toksik menengah  dengan  nilai  LC 50 sebesar  544.82 ppm.  Perbedaan  toksisitas  antara  ekstrak  daun dan kulit kayu surian dapat disebabkan oleh per- bedaan pelarut yang digunakan dan kandungan metabolit sekunder yang ada pada ekstrak.
Komponen fitokimia ekstrak dan fraksi dari  daun  dan  kulit  kayu  surian  menunjukkan adanya  senyawa  metabolit  sekunder  alkaloid, flavonoid,  tanin  dan  saponin.  Nilai  rende- men ekstrak terbesar yaitu daun surian sebesar

## Theresia - Toksisitas Ekstrak dan Fraksi Daun dan Kulit Surian
Komponen fitokimia ekstrak air dan etanol 70 %  dari  daun  dan  kulit  kayu  surian  teridentifi- kasi senyawa alkaloid (Hudri et al 2008), flavo- noid (Wang et al 2007), saponin, tanin (Monisa 2016), sedangkan pada fraksi n-heksana, dietil eter dan etil asetat teridentifikasi senyawa yang sama yaitu senyawa-senyawa alkaloid (Putri et al 2011), flavonoid (Manurung 2016), saponin tanin. Berdasarkan Tabel 3 dan 4 dapat dilihat semua  ekstrak  dan  fraksi  dari  daun  dan  kulit kayu surian mengandung senyawa alkaloid, fla- vonoid, tanin dan saponin. Alkaloid dalam ben- tuk garamnya mudah larut dalam air. Flavonoid merupakan  senyawa  polifenol,  sifat  senyawa fenol  yaitu  agak  asam  dan  dapat  larut  dalam basa,  merupakan  senyawa  polihidroksi  (gugus hidroksil),  bersifat  polar  sehingga  dapat  larut dalan pelarut polar (Syaifudin 2002).
Hasil ekstrak dengan menggunakan air, etanol 70 % dan fraksinasi daun surian memiliki senyawa  alkaloid,  flavonoid,  tanin,  dan  sapo- nin (Tabel 3), Hal ini sesuai dengan penelitian Hsieh et al (2008) yang melakukan investigasi senyawa  fitokimia  tanaman  surian  menggu- nakan  ekstrak  etanol  70  %.  Hasil  identifikasi menunjukkan beberapa senyawa yang terdapat dalam daun surian, beberapa diantaranya adalah metil galat, asam galat, kaempferol, kuersetin, kuersitrin,  rutin,  asam  oleat,  asam  palmitat, asam  linoleat,  asam  linoleat.  Ketidaksesuaian ini dapat disebabkan karena perbedaan kondisi ekstraksi yang berbeda. Hudri et al (2008) me- laporkan komponen fitokimia lain yang diisola- si dari tanaman surian adalah senyawa triterpen dan fenolik. Senyawa tanin mempunyai aktivi- tas antioksidan dan penghambatan kerja enzim (Monisa 2016).
Berdasarkan  tabel  4  ekstrak  air,  etanol 70 % fraksi kulit kayu surian juga mengandung
23.78 % menggunakan pelarut etanol 70 % dan ekstrak    kulit  kayu  sebesar  11.17  %  menggu- nakan  pelarut  air.  Secara  keseluruhan  ekstrak dan fraksi dari daun dan kulit kayu surian hasil ekstraksi air, etanol 70 %, fraksinasi n–heksana, fraksinasi dietil eter, fraksinasi etil asetat bersi- fat toksik terhadap uji BSLT (LC 50 < 1000 ppm). Ekstrak fraksi etil asetat daun dan kulit kayu su- rian  bersifat  toksik  dengan  nilai  LC 50 sebesar 519.949 ppm dan 405.641 ppm.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
[BPOM] Badan Pengawas Obat dan Makanan. 2004. Monografi Ekstrak Tumbuhan Obat Indone- sia . Jakarta: BPOM RI.
[BPOM]Badan Pengawas Obat dan Makanan. 2014.
P ersyaratan Mutu Obat Tradisional .
Bintang Maria. 2010. Biokimia : Teknik Penelitian. Jakarta (ID):Erlangga
Brown ET, Leemay E, Bursten B, Murphy C, Wood- wark  P.  2015. The  Central  Chemistry  13 th edition . USA: Pearson education.inc.
Clarckson  C,  Maharaj  J  Vinesh,  Crouch  R,  Neil, Olwen  M.  Pillay  Pamisha.  2004. In  vitro antiplasmodial  activity  of  medicinal  plants native  to  or  naturalised  in  south Africa. J. Ethnopharmacology . 92 (2-3): 177-191
Eads BD. 2004. Salty survivors: Artemia : basic and applied biology. J Exp Biol . 207(11): 1757- 1758.
Farnsworth NR. 1966. Biological and phytochemi- cal screening of plants. Journal of Pharma- ceutical Sciences . 55(3): 225-276
Fitrilia T, Bintang M, Safithri M. 2015. Phytochemi- cal  screening  and  antioxidant  activity  of clove mistletoe leaf extracts ( Dendrophthoe pentandra (L.) Miq). IOSR Journal Of Phar- macy . 5(8):13-18.
Firdausi I, Retnowati R, Sutrisno. 2015. Fraksinasi ekstrak metanol daun mangga kasturi ( Ma- ngifera casturi Kosterm ) dengan pelarut n- butanol. Kim Stud Jour. 1(1): 785-790.
Handa SS, Khanuja SP, Longo G, Rakesh DD. 2008. Extraction  technology  for  medicinal  and aromatic plants . Trieste: United nations in- dustrial  development  organization  and  the international  centre  for  science  and  high technology.
Hans  WH  .  2010. Plant  Biochemistry  4 th edition . New york : Elsevier
Hsieh JT. Wang CJ, Hu YC. Li TC. Kuo MC. Hsieh LS. 2008. Effect of rutin form Toona sinensis on the immune and physiological responses of white shrimp ( Litopenaus vannamei ) un- der vibrio  alginolyticus challenge. Fish  & Shellfish Immunlogy 25 (2008):581-588
Hsu et al . Effect of Toona sinensis leaf extract on ly- polysis in differentiated 3T3-L1 adipocytes.
J Med Sci . 19 (8): 385-389
Hu J, Song Y, Mao X, Wang ZJ, Zhao QJ. 2016. Li- monoids  isolated  from Toona  sinensis and their  radical  scavenging,  anti-inflammatory and  cytotoxic  activities. J.  Func  Food .  25: 1-9
Hudri S. Harneti D. Supratman U. 2008. Toxic tri- terpenoid from the stem bark of suren ( Toona sureni ), Proceeding of the international Se- minar on chemistry . pp : 599-600
Ichsan.  S  2011. Aktivitas  ekstrak  kulit  kayu  suren ( Toona  sinensis Merr)  sebagai  antioksidan dan  antidiabetes  secara in  vitro .[Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor
Jiang S, Hua C, Yang D. 2009. Antioxidant proper- ties  of  the  extract  of  subfraction  from  old leaves  of Toona  sinensis R  (Meliaceae). J. Food Biochem . 33 (3): 425-441.
Kanwar AS. 2007. Brine shrimp ( Artemia salina ) a marine animal for simple and rapid biologi- cal assay. Journal of Chinese Clinical Medi- cine . 2 (4): 236 – 240.
Liao WJ. Chung YC, Yeh YJ, Lin YC, Lin YG, Wu MS.  Chan  YC.  2007.  Safety  evaluation  of water  extracts  of Toona  sinensis Roemor leaf. J. Food and Chemical Toxicology . 45 (8): 1393-1399
Luo XD, Wu SH, Ma YB, Wu DG. 2001. Studies on chemical constituents of Toona sinensis . Chinese trad. Herbal Drugs . 32: 390-391.
Curr. Biochem. 2016. 3 (3): 128 - 137
Manurung  LV.  2016.  Kinetika  Inhibisi  α-gluko - sidase  oleh  ekstrak  daun  surian  ( Tonna sinensis ).[Skripsi]. Bogor (ID): Institut Per- tanian Bogor.
Meilani  SW.  2006.  Uji  bioaktivitas  zat  ekstrak- tif kayu suren ( Toona sureni Merr.) dan Ki Bonteng ( Platea latifolia BL.) menggunakan Brine Shrimp Lethality Test (BLST). [skrip- si]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor
Mentor  RH,  Blagica  J,  Tatjana  KP.  2014.  Toxico- logical  evaluation  of  the  plant  product  us- ing brine shrimp ( Artemia salina L) model. Macedonian Pharmaceutical bulletin . 60 (1) 9-18
Meyer BN. Ferrigni NR. Putnam JE, Jacobsen LB,
Nichols  DE,  McLaughlin.    1982.  Brine Shrimp: A  convenient  general  bioassay  for active plant constituents. Planta Medica . 45 (5): 31-34
Monisa FS. 2016. Jenis tanin, Total tanin dan aktivi- tas enghambatan α-glukosidase dari ekstrak daun dan kulit batang surian ( Toona sinensis Merr.). [Thesis]. Bogor (ID): Institut Perta- nian Bogor.
Putri HD. 2011. Diterpenoid compouns from leaf of suren  ( Toona  sinensis )  and  toxicity  againts bhrine shrimp. [Thesis]. Bandung (ID) Uni- versitas Padjajaran.
Rahayu MR, Sibarani J, Swantara IM. 2013. Uji tok- sisitas dan identifikasi ekstrak etanol spons Callyspongia aerizusa terhadap Larva Arte- mia salina L. E-Jurnal of applied Chemistry .
1 (1): 1-6
Safithri  M,  Fahma  F,  Marlina WN.  2012. Analisis proksimat  dan  toksisitas  akut  ekstrak  daun sirih merah yang berpotensi sebagai antidia- betes. J. Gizi dan Pangan . 7 (1): 43-48.
Santoni  A,  Nurdin  H,  Manjang  Y,  Achmand  AS.
2010. Isolasi dan elusidasi struktur triterpe- noid kulit batang surian ( Toona sinensis ) dan uji terhadap Hama Crisodolomia pavonama. Jurnal Riset Kimia 3 (2):103-111.
Sari  RK,  Syafii W, Achmadi  SS,  Hanafi  M.  2011. Aktivitas antioksidan dan toksisitas ekstrak etanol surian ( Toona sinensis ). JITHH . 4(2):
46-52.
Siamipar. Nesti F. Maarisit W, Valencia A. 2013. Ak- tivitas toksik ekstrak heksana dan fraksi kro- matografi  kolom  dari  tanaman  keladi  tikus ( Typhonium  flagelliforme Lodd)  pada Ar- temia  salina . Jurnal  Indonesia  Agriculture Science . 14 (1): 1-6
Suhatri, Roslinda, Dachriyanus, Khairunisa, Delva. 2013.  Aktivitas  proteksi  fraksi  etil  asetat daun surian ( Toona sinensis BL Merr) terha- dap disfungsi sel endotel tikus hiperkolester- olemia.  Prosiding Seminar  Nasional  Sains Farmasi dan Klinik . 3 : 221-227
Syaifudin  A.  2002. Senyawa  alam  metabolit sekunder;  teori,  konsep  dan  teknik  pemur- nian . Yogyakarta: Deepublish.
Wang KJ, Yang CR. Zhang YJ. 2007. Phenolic an- tioxidants  from  chinese  toon  (fresh  young leaves and shoots of Toona sinensis ). Food chem . 101(1):365-371
Zhao J, Zhou XW, Chen XB, and Wang QX. 2009. α-Glucosidase  inhibitory  constituents  from Toona sinensis . Chem Nat Comp . 45(2): 244- 246.
Theresia - Toksisitas Ekstrak dan Fraksi Daun dan Kulit Surian