e-ISSN: 2655-9218

## Peningkatan Gizi Seimbang dan Deteksi Tumbuh Kembang  pada Anak di Masa Pandemi Covid 19
Liza Wati 1 , Wasis Pujiati 2 , Meily Nirnasari 3 STIKES Hang Tuah Tanjungpinang Email: liza_chintin@yahoo.com
Submitted : 28/09/2021 Accepted: 16/10/2021 Published: 19/11/2021

## Abstract
Covid-19  is  still  not  over,  this  triggers  parental  concern  about the  threat  of  covid-19  to  children. For this reason, maintaining immunity is the main concern of parents at this time, one of which is through  adequate  nutritional  intake  for  children  and  the  importance  of  early  detection  of development and growth. growth in toddlers. The purpose of this community service is to increase knowledge  related  to  balanced  nutrition  in  infancy,  measurement  of  weight  and  height  and detection of growth and development using a developmental questionnaire. The method used in the form  of  counseling,  weighing  and  detecting  growth  and  development  with  a  pre-screening development  questionnaire.  The  result  of  this  activity is  increased  knowledge  related  to  balanced nutrition,  and  based  on  height/age  measurements,  1  child  is  very  short  and  3  children  are  short. The  next  hope  is  for  mothers  of  toddlers  to  provide  balanced  nutrition  for  the  growth  and development of their toddlers.
Keywords : covid-19, toddler

## Abstrak
Covid-19 masih belum berakhir hal ini memicu kekawatiran orangtua terhadap ancaman covid-19 pada anak-anak  Untuk  itu, menjaga kekebalan tubuh menjadi perhatian utama orang tua saat ini, salah  satunya  melalui  asupan  gizi  yang  cukup  bagi  anak  dan  pentingnya  deteksi  dini  terhadap perkembangan  dan  pertumbuhan  pada  balita.  Tujuan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  untuk meningkatkan  pengetahuan  terkait  dengan  gizi  seimbang  pada  masa  balita,  pengukuran  BB  dan TB  serta  deteksi  tumbuh  kembang  menggunakan  kuesioner  perkembangan.  Metode  yang digunakan  berupa  penyuluhan,  penimbangan  dan  pendeteksian  tumbuh  kembang  dengan kuesioner  pra  skrining  perkembangan.  Hasil  kegiatan  ini  adalah  bertambahnya    pengetahuan terkait  dengan  gizi  seimbang,  dan  berdasarkan  pengukuran  TB/U  didapatkan  1  anak  sangat pendek  dan  3  anak  pendek.  Harapan  selanjutnya  adalah  pada  ibu  balita  untuk  memberikan    gizi seimbang untuk pertumbuhan dan perkembangan balitanya.
Kata kunci: Covid-19, gizi, balita

## PENDAHULUAN
UNICEF memprediksi pandemi COVID-19  berpotensi  memperburuk  beban malnutrisi  pada  anak-anak  Indonesia  akibat pola  makan  yang  tidak  seimbang.  Fakta  ini kembali  memicu  kekhawatiran  orang  tua terhadap  ancaman  Covid-19  pada  anak-anak. Untuk  itu,  menjaga  kekebalan  tubuh  anak wajib  menjadi  perhatian  utama  orang  tua  saat ini,  salah  satunya  melalui  asupan  gizi  yang cukup  bagi  anak.  Pemilihan  makanan  untuk anak  menjadi  penting  diperhatikan  mengingat zat-zat  makanan  yang  masuk  ke  tubuh  anak yang  akan  menentukan  kekebalan  anak terhadap  virus  dan  patogen  dari  luar. Kesalahan  asupan  makanan  dan  minuman
untuk  anak  berisiko  anak  mudah  terserang penyakit  karena  menurunnya  kekebalan  dan untuk  jangka  panjang  menyebabkan  masalah gizi, yang berakibat mudahnya timbul penyakit tidak  menular  seperti  diabetes  dan  obesitas hingga  menurunkan  kualitas  anak  di  masa mendatang ( Handayani,2020)
Anak-anak  usia  bawah  lima  tahun (balita)  sangat  rentan  sekali  berbagai  penyakit sehingga  akan  berdampak  tumbuh  kembang terhadap  anak  tersebut.  Hal  ini,  orang  tua wajib manjaga kesehatan anaknya dengan pola makan  dan  memberi  asupan  gizi  yang  baik. Saat  pandemi  Covid-19  melanda  keluarga lebih  fokus  mencari  kebutuhan  sehari-hari. Akan  tetapi,  dengan  kesibukan  itu  orang  tua
e-ISSN: 2655-9218
masih  kurang  memperhatikan  pola  makan balita  dan  membentuk  pola  makan  yang  tidak sehat  bagi  anak-anak  di  masa  mendatang. Pilihan  orang  tua  itu  berkorelasi  pada kemampuan  daya  beli.  Karena  tidak  punya cukup  uang,  maka  kemampuan  daya  beli berkurang saat pandemi ini, sehingga kemungkinan  akan  semakin  besar  pula prosentase  berkurangnya  keberagaman  asupan makan anak-anak balita ini  ( Dimas Rahadian, 2020 ).
Stimulasi  adalah  kegiatan  merangsang kemampuan  dasar  anak  umur  0-6  tahun  agar anak  tumbuh  dan  berkembang  secara  optimal. Setiap  anak  perlu  mendapat  stimulasi  rutin sedini  mungkin  dan  terus  menerus  pada  setiap kesempatan.  Stimulasi  tumbuh  kembang  anak dilakukan  oleh  ibu  dan  ayah  yang  merupakan orang  terdekat  dengan  anak,  pengganti ibu/pengasuh  anak,  anggota  keluarga  lain  dan kelompok  masyarakat  di  lingkungan  rumah tangga  masing-masing  dan  dalam  kehidupan sehari-hari. Kurangnya stimulasi dapat menyebabkan penyimpangan tumbuh kembang anak bahkan gangguan yang menetap (Kemenkes  RI,  2016).  Instrumen yang digunakan  untuk  mengetahui  perkembangan anak  normal  atau  ada  penyimpangan  adalah Kuesioner Pra Skrining Perkembangan (KPSP). Adapun tujuan dari pengabdian masyarakar ini adalah memahami gizi seimbang pada anak masa pandemik Covid 19, terbentuknya  pokja  dan  program  bersama dengan  Puskesmas  dalam  rangka  pemantauan gizi  seimbang  pada  anak  di  wilayah  kerja Puskesmas Kampung Bugis.

## TARGET DAN LUARAN
Sasaran  kegiatan  ini  adalah  orang  tua dan  anak    di  Desa  Sei  Nyirih  Wilayah  kerja Puskesmas  Kampung  Bugis  dengan  jumlah anak  balita  sebanyak  16  balita.    Adapun  target dan  luaran  pada  pengabdian  masyarakat  ini adalah  :  Peserta    diharapkan  memahami  gizi seimbang  pada  anak  masa  pandemik  covid  19, Peserta diharapkan berpartisipasi mendengarkan dan menyimak kegiatan penyuluhan  dari  awal  hingga  akhir,  Peserta diharapkan mengikuti proses penyuluhan dengan  baik  dan  teratur,  Mendukung  dan mengembangkan program yang dapat dilaksanakan pada masyarakat untuk
meningkatkan  gizi  seimbang  bagi  anak  yaitu Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu). Adapun luaran dari pengabdian masyarakat  ini  adalah  terbentuknya  pokja  dan program  bersama  dengan  Puskesmas  dalam rangka pemantauan gizi seimbang pada anak di wilayah kerja Puskesmas Kampung bugis.

## METODE PELAKSANAAN
Langkah-langkah kegiatan ini terdiri dari beberapa tahapan:
1. Persiapan: Survei tempat kegiatan, Persiapan dan ijin tempat, Kontrak dengan kader posyandu dan orang tua balita.
2. Pembukaan  :  Sosialisasi  kegiatan  di Posyandu Sei Nyirih, Penyuluhan kesehatan  Gizi  Seimbang  pada  anak  masa pandemik  Covid  19,  Pengukuran  dan penimbangan anak balita (Pengukuran  dan penimbangan  oleh  anggota  pengambas pada  16  anak  balita,  di  bantu  oleh  kader posyandu)
3. Pemeriksaan deteksi dini tumbuh kembang anak  dengan  menggunakan  KPSP  serta stimulasi  mainan  yang  sesuai  dengan  usia perkembangan  (Pemeriksaan  deteksi  dini menggunakan KPSP oleh anggota pengambas pada 16 anak balita).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian masyarakat yang berjudul    upaya  peningkatan  gizi  seimbang pada  anak  di  masa  pandemi  Covid  19  di Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kampung  Bugis yang terdiri dari Pengukuran dan penimbangan oleh  anggota  pengambas  pada  16  anak  balita, di bantu oleh kader posyandu  didapatkan data sebagai berikut:
Hasil  dari  16  balita  yang  dilakukan pengukuran dan penimbangan didapatkan 1 anak  sangat  pendek,  3  anak  pendek  dan perkembangan  anak  sesuai  format  KPSP didapatkan  hasil  yang  sesuai  dengan perkembangan  pada  usia itu.  Untuk kegiatan penyuluhan gizi seimbang menggunakan  leaflet  didapatkan  hasil bahwa ibu-ibu memahami tentang pentingnya  gizi  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan  anak  balita.  Ada  beberapa balita  yang  mengalami  tubuh  pendek, kepada ibunya disarankan untuk
e-ISSN: 2655-9218
memberikan  asupan  gizi  yang seimbang. Balita  Pendek  (Stunting)  adalah  status  gizi yang  didasarkan  pada  indeks  PB/U  atau TB/U  dimana  dalam  standar  antropometri penilaian status gizi anak, hasil pengukuran tersebut  berada  pada  ambang  batas  (Z- Score)  <-2  SD  sampai  dengan  -3  SD (pendek/  stunted)  dan  <-3  SD  (sangat pendek  /  severely  stunted)  (Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2016) Stunting  disebabkan  oleh  masalah asupan  gizi  yang  dikonsumsi  selama kandungan maupun masa balita. Kurangnya pengetahuan  ibu  mengenai  kesehatan  dan gizi  sebelum  masa  kehamilan,  serta  masa nifas, terbatasnya layanan kesehatan seperti pelayanan  antenatal,  pelayanan  post  natal dan  rendahnya  akses  makanan  bergizi, rendahnya akses sanitasi dan air bersih juga merupakan penyebab stunting. Multi  faktor yang sangat
beragam tersebut membutuhkan intervensi yang paling menentukan  yaitu  pada  1000  HPK  (  1000 hari pertama kehidupan ). Faktor Penyebab stunting  juga  dipengaruhi  oleh  pekerjaan ibu,  tinggi  badan  ayah,  tinggi  badan  ibu, pendapatan,  jumlah  anggota  rumah  tangga, pola  asuh,  dan  pemberian  ASI  eksklusif (Wahdah, Juffrie, & Huriyati, 2015), selain itu  stunting  juga  disebabkan  oleh  beberapa faktor lain seperti pendidikan ibu, pengetahuan  ibu  mengenai  gizi,  pemberian ASI  eksklusif,  umur  pemberian  MP-ASI, tingkat  kecukupan  zink  dan  zat  besi, riwayat penyakit infeksi serta faktor genetik (Aridiyah, Rohmawati, & Ririanty, 2015).
Gambar 1. Pengukuran dan penimbangan
Gambar 2. Kegiatan edukasi
Gambar 3. Pengukuran dan penimbangan
e-ISSN: 2655-9218

## Gambar 4. Pendeteksian menggunakan KPSP
Gambar 5. Pendeteksian menggunakan KPSP
Gambar 6. Leaflet penyuluhaan Gizi Seimbang KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dari  pengukuran  TB/U bahwa  di  dapatkan  ada  1  anak  sangat pendek dan 3 anak pendek, dan berdasarkan perkembangan menggunakan kuesioner KPSP  didapatkan  hasil  perkembangan sesuai dengan umur.

## 2. Saran
Disarankan  kepada  ibu  untuk  memberikan gizi seimbang kepada balitanya dan  kepada kader  posyandu  untuk  rutin  mendeteksi pertumbuhan  dan  perkembangan  anak apabila  didapatkan  anak  yang  mengalami pertumbuhan  yang  tidak  sesuai  maka  dapat di  carikan  solusi  dari  permasalahan  dengan koordinasi kepada  pihak terkait.
e-ISSN: 2655-9218

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  Kepala  Puskesmas Kampung Bugis, Kader Posyandu, Ketua Stikes Hang  Tuah  Tanjungpinang,  Ka  LP3M      yang telah  memberikan  dukungan  dan  moril  semoga kegiatan  ini  dapat  bermanfaat  dan  diterapkan dalam kehidupan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aridiyah,  F.  O.,  Rohmawati,  N.,  &
Ririanty,  M.  (2015).  Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting  pada  Anak  Balita  di Wilayah  Pedesaan  dan  Perkotaan
(The  Factors  84  Affecting  Stunting on  Toddlers  in  Rural  and  Urban Areas).  E-Jurnal  Pustaka  Kesehatan, 3(1), 163–170. Ayik Nikmatul Lailli, Al Munawar, F. W Dimas Rahadian Aji Muhammad , 2020. Pola Makan Sehat dan Bergizi untuk Meningkatkan Imunitas saat Terserang Covid-19. https://uns.ac.id/id/uns-opinion/pola- makan-sehat-dan-bergizi-untuk- meningkatkan-imunitas-saat-
terserang-covid-19.html
Kementerian
Kesehatan Republik Indonesia.  (2016).  Situasi  Balita Pendek.  ACM  SIGAPL  APL  Quote Quad , 29(2), 63–76. https://doi.org/10.1145/379277.3127 26
Kemenkes RI, (2016). Pedoman Pelaksanaan Stimulasi, Deteksi dan lntervensi Dini Tumbuh Kembang Anak.
Tri Handayani, Hariyani Nur Khasanah, Rolisda Yosintha (2020). Pendampingan Belajar di Rumah Bagi Siswa Sekolah Dasar Terdampak Covid-19 Abdipraja: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat e-ISSN: 2746-1823, p- ISSN: 2745-8415 Volume 1, No. 1, September 2020 Wahdah,  S.,  Juffrie,  M.,  &  Huriyati,  E. (2015). Faktor risiko kejadian stunting  pada  Anak  umur  6  -  36 Bulan di Wilayah Pedalaman Kecamatan Silat Hulu, Kapuas Hulu, Kalimantan  Barat.  Jurnal  Gizi  Dan Dietetik  Indonesia,  3(2),  119–130.