Vol. 10 No. 3, Desember 2020, Hal 177 - 182 ISSN: 2086-8227

## STUDI TEKNIK TRADISIONAL BUDIDAYA DAN PRODUKSI KENANGA JAWA (Cananga odorata f. macrophylla) DI BLITAR
Study of Cultivation Traditional Technical and Production Java Kenanga ( Cananga odorata f .
Macrophylla) in Blitar
Hariadi Propantoko 1* , Irdika Mansur 2 , Arum Sekar Wulandari 2
(Diterima Agustus 2018/Disetujui November 2020)

## ABSTRACT
Java kenanga or kenanga (Cananga odorata f . macrophylla) is a tropical and sub-tropical tree species that grows naturally in Indonesia and produces essential oil. This species has been cultivated in the past by community in Indonesia, mainly on their yard. The population of kenanga has decreased significantly, but in Blitar district the community is still doing cultivating the species although in a small scale. The purpose of this research is to observe the cultivation efforts by the community and also kenanga flower production in Blitar district. This research was conducted by interviewing  farmers and observation of kenanga trees in the field. The  results  showed  that  cultivation  efforts  being  made  to  improve  the  production  of  kenanga  flower  is  by pruning, fertilizing, flowering routine and retrieval or emoval of kenanga fruit. The average kananga flower production reached 381 kg / year / tree in the age group above 11 years. Factors that affect flower production were tree age (years), total tree height (m), diameter at breast height (cm) and the width tree canopy (m 2 ). The most significant factors affecting flower production were tree diameter and width of tree canopy. Cultivation efforts being made to improve the production of kenanga flower is by pruning, fertilizing, flowering routine and retrieval or removal of kenanga fruit.
Keywords : Cananga odorata f. macrophylla , essential oil, cultivation, Blitar

## PENDAHULUAN
Kenanga  jawa  ( Cananga  odorata f. macrophylla ) merupakan tumbuhan tropis dan sub tropis yang tumbuh dengan  baik  pada  curah  hujan  700  -  5.000  mm/tahun (Parrotta  2009).  Pada  umumnya  sebaran  tumbuh  genus Cananga ini  adalah  di  dataran  rendah  sampai  pada ketinggian  1.200  m  dpl.  Khusus  untuk C.  odorata sebaran tumbuh di dataran rendah yang lembab dengan sedikit  periode  kering  (LaFrankie  2010).  Secara geografis  sebaran C.  odorata meliputi  Indonesia, Malaysia,  Myanmar  bagian  selatan,  Filipina  dan Australia  bagian  utara    (Parrotta  2009).  Kenanga  yang tumbuh  di  Indonesia  adalah  kenanga  dari  forma macrophylla .  Ciri-ciri  dari C.  odorata f. macrophylla adalah  dapat  tumbuh  besar  dengan  tinggi  pohon mencapai  30  meter  dan  diameter  hingga  1  meter.  Di Pulau Jawa, C. odorata f. macrophylla tersebar di Blitar, Boyolali,  Kuningan,  Cirebon  dan  Banten  (Hobir et  al . 1990).
Kenanga  jawa  memiliki  produk  bukan  kayu  yang memiliki  nilai  jual  tinggi  (Sunanto  1993).  Produk
tersebut  adalah  bunga  dan  produk  turunannya  adalah minyak  kenanga  ( java  cananga  oil ).  Minyak  kenanga digunakan  sebagai  bahan  parfum, flavor ,  obat-obatan (Pujiarti et al . 2015), bahan baku produk kecantikan dan antioksidan (Utomo et al . 2013).
Pada tahun 1980-an Indonesia mengekspor minyak kenanga  sebesar  50  ton  per  tahun  (Hobir et  al .  1990), namun  pada  tahun  2016  ekspor  minyak  kenanga  hanya sebesar 3-5 ton (DAI 2017). Penurunan ini terjadi salah satunya  dikarenakan  oleh  peremajaan  (perbanyakan) pohon  kenanga  (Hobir et  al .  1989).  Penurunan peremajaan  pohon  mengakibatkan  produksi  bunga kenanga  tidak  dapat  memenuhi  pasokan  bunga  yang dibutuhkan  oleh  industri  pengolahan  minyak,  sehingga industri pengolahan minyak juga mengalami penurunan. Hobir et al . (1990) melaporkan terjadi penurunan industri ini  dari  yang  sebelumnya  berjumlah  14  unit  yang beroperasi  di  daerah  Cirebon  dan  Kuningan  menurun menjadi 7 unit pada tahun 1988. Berbeda dengan Cirebon dan Kuningan, Blitar sebagai salah satu produsen bunga kenanga  masih  bertahan  sampai  saat  ini.  Budidaya kenanga di Blitar tersebar di 16 kecamatan (Distan Blitar 2017).
Secara umum kenanga dibudidayakan di pekarangan (Hobir et al . 1990). Dalam budidaya kenanga, hal penting yang  harus  dilakukan  adalah  menjaga  produksi  bunga. Upaya-upaya ini mungkin telah dimiliki oleh masyarakat yang melakukan budidaya sejak lama. Untuk mengatahui upaya-upaya  atau  teknik  budidaya  tersebut,  perlu
1 Mahasiswa Pascasarjana Program Studi Silvikultur Tropika, Sekolah Pascasarjana IPB
* Penulis korespondensi:
e-mail: hpropantoko@gmail.com
2 Dosen Departemen Silvikultur, Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor
dilakukan penelitian terhadap budidaya kenanga. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui upaya masyarakat melestarikan kenanga jawa dan menganalisis produktivitas bunga kenanga jawa di Kabupaten Blitar.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilakukan    mulai  dari  September  2017 sampai dengan Januari 2018. Lokasi penilitian  meliputi desa-desa  di  3  kecamatan  (Kecamatan  Kademangan, Kecamantan Sanankulon dan Kecamatan Ponggok) yang berada  di  Kabupaten  Blitar.  Ketiga  kecamatan  tersebut merupakan kecamatan penghasil bunga kenanga tertinggi di Kabupaten Blitar.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah kuisioner, tallysheet ,  meteran  pita,  hipsometer  dan  alat tulis. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah data  petani  kenanga  dari  Dinas  Pertanian  Kabupaten Blitar.

## Metode Penelitian
Lingkup  dari  penelitian  ini  adalah  mengetahui kondisi  budidaya  kenanga  jawa  di  Blitar  yang  meliputi sebaran  umur  kenanga,  upaya-upaya  budidaya  yang dilakukan masyarakat dan produktivitas bunga. Pengambilan data ini dilakukan dengan wawancara dan observasi  lapangan.  Metode  wawancara  merupakan proses  memperoleh  keterangan  untuk  tujuan  penelitian dengan  cara  tanya  jawab  sambil  bertatap  muka  antara pewawancara dan responden dengan atau tanpa pedoman wawancara (Bungin 2013).
Wawancara  dilakukan  terhadap  responden  dengan cara  insidental.  Pemilihan  responden  secara  insidental adalah  siapa  saja  yang  secara  kebetulan  ditemui  oleh peneliti  sesuai  dengan  indikator  yang  ditetapkan  oleh peneliti  (Sugiyono  2013).  Indikator  dari  penetapan responden  adalah  masyarakat  yang  memiliki  pohon kenanga jawa (melakukan budidaya kenanga jawa).
Observasi  lapangan  dilakukan  dengan  mengukur pohon  kenanga  secara  langsung.  Pengukuran  ini dilakukan  pada  pohon  kenanga  yang  dimiliki  oleh responden wawancara. Data pengukuran struktur pohon meliputi tinggi total pohon, tinggi bebas cabang pohon, diameter  setinggi  dada  (130  cm),  tebal  tajuk  dan  luas tajuk pohon.

## Teknik Pengambilan Sampel
Pengambilan sampel masyarakat untuk diwawancarai  dilakukan  melalui purposive dan  acak dengan  kuota.  Unit  contoh  dari  penelitian  ini  adalah
masyarakat.  Masyarakat  yang  dimaksud  di  sini  adalah unit  rumah  tangga  yang  berprofesi  petani  maupun lainnya yang melakukan budidaya kenanga. Masyarakat yang digunakan dalam penelitian ini adalah satuan atau unit  ekonomi,  yaitu  semua  keluarga  dan  anggotanya dalam  satu  rumah  (Penny  dan  Ginting  1984). Berdasarkan  data  dari  Distan  Kabupaten  Blitar  (2017), populasi  pohon  kenanga  tersebar  pada  16  kecamatan. Dari  16  kecamatan  tersebut  akan  diambil  3  kecamatan dengan  produksi  bunga  kenanga  terbanyak.  Kecamatan Ponggok,  Kademangan,  dan  Sanankulon  adalah  daerah yang  memiliki  produksi  bunga  kenanga  terbanyak (Dinas  Pertanian  Kabupaten  Blitar  2017).  Dari  3 kecamatan tersebut,akan diambil sampel tiap kecamatan dengan jumlah sampel per kecamatan sesuai porsi jumlah petani  kenanga  di  setiap  kecamatan.  Besarnya  sampel dalam  penelitian  ini  ditentukan  dengan  rumus  Slovin sebagai berikut:
𝑛 = 𝑁
1 + 𝑁𝑒 2 Keterangan : N = jumlah sampel N = jumlah populasi (masyarakat pembudidaya kenanga jawa) e = tingkat kesalahan (0.15)
Berdasarkan perhitungan Slovin, didapatkan sampel sebanyak  36  petani.  Dari  sampel  36  petani,  diambil sampel setiap kecamatan dengan jumlah sesuai proporsi jumlah sebaran populasi yang ada. Berdasarkan proporsi jumlah petani kenanga setiap kecamatan, maka diperoleh jumlah  sampel  setiap  kecamatan  seperti  yang  ada  pada Tabel 1.
Sampel untuk observasi struktur pohon diambil dari pohon  milik  responden  yang  diwawancarai  pada pengambilan data wawancara. Jumlah pohon yang diukur adalah semua pohon yang dimiliki oleh responden.

## Pengolahan Data
Data yang diperoleh dari wawancara dan observasi lapangan  selanjutnya  akan  dianalisis  secara  deskriptif dan  dilakukan  pengujian  dengan  uji  regresi.  Analisis secara deskriptif dilakukan pada data budidaya kenanga jawa. Uji regresi dilakukan pada data produktivitas bunga dan data struktur pohon.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Responden dari survei ini memiliki variasi umur dari 31  sampai  dengan  80  tahun  dengan  rata-ratanya  adalah 59  tahun.  Berdasarkan  jenis  kelamin,  responden  yang berjenis kelamin laki-laki sebesar 52.8 % dan perempuan sebesar 47.2 %. Tingkat pendidikan responden mulai dari tidak sekolah sampai dengan sekolah menengah atas dan
Tabel 1  Jumlah sampel/responden wawancara
No Kecamatan Jumlah petani (RT) Jumlah petani per kec dibandingkan dengan total 3 kecamatan  (%) Jumlah sampel/responden per kecamatan (RT) 1 Kademangan 29 14% 5 2 Sanankulon 34 17% 6 3 Ponggok 139 69% 25 Total 202 100% 36
rata-rata  adalah  lulusan  sekolah  dasar.  Keseluruhan responden  melakukan  budidaya  di  pekarangan.  Jumlah kepemilikan pohon setiap rumah tangga adalah 72.22% responden memiliki 1 sampai dengan 3 pohon, sebanyak 25% responden memiliki 4 sampai dengan 7 pohon dan sebesar 2.78% yang memiliki pohon di atas 7 pohon.

## Budidaya Kenanga
Berdasarkan  survei,  sebesar  66.7%  responden melakukan  peremajaan  tanaman  dan  sebanyak  33.7% tidak  melakukan  peremajaan.  Peremajaan  dilakukan dengan menanam bibit yang diperoleh dari cabutan alam dan  memelihara  bibit  yang  tumbuh  secara  alami  di pekarangan.  Bibit  cabutan  alam  merupakan  bibit  yang tumbuh  secara  alami  di  sekitar  pohon  kenanga.  Semua responden  belum pernah melakukan peremajaan dengan menggunakan bibit yang berasal dari penyemaian benih secara  terencana.  Keberadaan  bibit  cabutan  alam merupakan  sumber  utama  dari  peremajaan  pohon kenanga.
Pemeliharaan  tanaman  merupakan  upaya  dari masyarakat  pembudidaya  untuk  meningkatkan  atau mempertahankan produktivitas suatu tanaman. Dari hasil wawancara, 72.2% masyarakat melakukan pemeliharaan pohon kenanga. Masyarakat beranggapan bahwa dengan pemeliharaan  mereka  akan  memperoleh  hasil  panen bunga  yang  lebih  besar.  Pemeliharaan  yang  dilakukan dikatagorikan seperti pada Gambar 1.
Setelah  penanaman  dengan  bibit  cabutan,  tanaman dipelihara oleh masyarakat. Pada umur 1 sampai dengan 3  tahun  dilakukan  perundukan  pada  cabang  plagiotrop bagian bawah. Perundukan ini ditujukan untuk membuat percabangan  tumbuh  kesamping  dan  kebawah.  Cabang yang tumbuh kesamping dan cenderung ke bawah akan memudahkan  dalam  pemanenan  bunga.  Pohon  mulai berbunga  pada  umur  4  -  5  tahun.  Pada  masa  ini masyarakat  melakukan  pemangkasan  ( top  pruning )  dan pemupukan lanjutan. Pemangkasan ini merupakan teknik pemangkasan dengan memotong atau membuang bagian ujung  tunas,  dan  secara  khusus  dilakukan  pada  ujung tunas vertikal utama. Pemangkasan ini dalam istilah lokal di  Blitar  adalah punggel .  Tujuan  dari  pemangkasan adalah  untuk  menghambat  pertumbuhan  ke  atas, meningkatkan  produksi  buah.  Hal  ini  seperti  yang diujicobakan  oleh  Moura et  al .  (2016)  pada  tanaman Physalis  peruviana dimana  tanaman  percobaan  yang dipangkas batangnya mengalami peningkatan pembungaan.
Pemangkasan pucuk cukup satu kali dilakukan, yaitu saat tinggi total pohon mencapai 5 - 6 meter. Tinggi total tersebut  diperkirakan  memiliki  umur  4  -  6  tahun. Pemangkasan  biasanya  dilakukan  saat  musim  hujan. Pada  saat  musim  hujan,  pertumbuhan  vegetatif  lebih cepat.  Hal  ini  ditandai  dengan  pertumbuhan  cabang plagiotrop  cenderung  lebih  cepat.  Menurut  responden pohon  yang  relatif  pendek  dengan  percabangan  yang melebar  memudahkan  proses  pemanenan  dan  produksi bunga  semakin  tinggi.  Menurut  Mansur  (komunikasi personal),  pemangkasan  pucuk  menjadikan  pohon mempertahankan  cabang-cabang  yang  tumbuh  ke samping, sedangkan yang tidak dilakukan pemangkasan pucuk  akan  mengalami  pengguguran  cabang-cabang khususnya cabang yang berada paling bawah.
Berdasarkan wawancara yang dilakukan, pemupukan dapat meningkatkan produksi bunga. Pupuk yang digunakan adalah pupuk organik dan kimia. Pupuk organik  yang  dipakai  adalah  pupuk  kandang  yang langsung  didapat  dari  kandang  milik  masing-masing keluarga  petani.  Sebesar  61.1%  responden  memiliki ternak  di  pekarangan  belakang.  Ternak  yang  mereka pelihara  adalah  sapi,  kambing  dan/atau  ayam.  Kotoran dari ternak digunakan untuk pemupukan pohon kenanga. Bagi  responden  yang  tidak  memiliki  ternak  tidak melakukan  pemupukan  dengan  pupuk  kandang,  namun mereka mengumpulkan bahan organik (serasah) yang ada di  sekitar  pekarangan.  Pupuk  kimia  yang  digunakan adalah  pupuk  urea.  Pupuk  urea  diaplikasikan  dengan menggali di beberapa titik di sekitar pohon. Berdasarkan pengalaman responden, pupuk urea dapat meningkatkan pertumbuhan  pohon  kenanga.    Informasi  ini  sesuai dengan Havlin et al. (1999) bahwa nitrogen pada pupuk urea  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif tanaman.  Namun  penggunaan  pupuk  kimia  urea  juga dapat  menyebabkan  pohon  lebih  rentan  terhadap  angin kencang.  Menurut  pengalaman  mereka,  pohon  kenanga yang dipupuk dengan pupuk urea mudah rebah saat ada angin kencang.
Menurut  Mansur  (2010)  pemupukan  lanjutan  saat pemeliharaan  tanaman  hutan  dapat  memberikan  asupan makanan  baru  bagi  tanaman  dan  mempercepat pertumbuhan.  Mansur  (2010)  menyatakan  bahwa  pada tanaman  sengon  ( Albasia  falcataria )  yang  diberikan pemupukan  lanjutan  dapat  dipanen  pada  umur  5  tahun dan  pada  sengon  yang  tidak  diberikan  pupuk membutuhkan  waktu  7-10  tahun  untuk  sampai  waktu panen.
Responden  menyatakan  bahwa  pemanenan  bunga secara  rutin  dapat  mempertahankan  pembungaan  yang lebat.  Pemanenan  bunga  secara  rutin  yang  dimaksud adalah pemetikan bunga kenanga pada bunga yang sudah masak. Bunga dianggap masak pohon adalah bunga yang berwarna  hijau  kekuningan  dan  memiliki  aroma  yang wangi. Pemanenan bunga secara rutin akan menghambat timbulnya  buah.  Pemunculan  buah  kenanga  akan menghambat  produksi  bunga  baru.  Apabila  pemetikan bunga secara rutin sudah dilakukan, namun buah masih muncul, tindakan yang dilakukan oleh masyarakat adalah memetik buah yang telah tumbuh. Berdasarkan Salisbury dan  Ross  (1995)  pertumbuhan  generatif  buah  akan menghambat pertumbuhan pada organ lainya. Fotosintat
Gambar 1  Diagram  lingkar  pemeliharaan  pohon kenanga jawa ( C.
odorata
f.
macrophylla ).  Nilai  dalam  satuan  persen (%)
yang dihasilkan dari proses fotosintesis akan difokuskan pada pertumbuhan buah melalui jaringan floem.
Berdasarkan uraian di atas, teknik budidaya kenanga yang  dilakukan  oleh  responden  yang  tersebar  di  3 kecamatan  memiliki  tahapan-tahapan  pada  setiap  umur pohon.  Menurut  mereka  teknik  ini  merupakan  langkah yang  dilakukan  untuk  memperoleh  panen  bunga  yang besar  dan  secara  teknis  lebih  mudah  dalam  melakukan pemanenan  bunga.  Tahapan-tahapan  tersebut  diringkas seperti pada Tabel 3.

## Sebaran Umur Pohon Kenanga di Blitar
Sebaran  umur  pohon  berdasarkan  hasil  wawancara adalah antara 0.5 tahun sampai dengan 80 tahun. Menurut responden  pohon  kenanga  akan  mulai  berbunga  pada umur 4 tahun. Pohon kenanga umur 4 sampai 10 tahun berada pada tahap produksi bunga, namun masih relatif kecil  jumlahnya.  Usia  di  atas  10  tahun  pohon  kenanga sudah  mulai  berbunga  lebat.  Pada  usia  ini  (>10  tahun) pohon  kenanga  memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi. Kerapatan  pohon  dan  rata-rata  produksi  bunga  pada setiap pengelompokan umur dapat dilihat pada Gambar 2.
Menurut  Hilwan  dan  Irfani  (2018)  nilai  kerapatan menggambarkan  kaidah  umum  struktur  tegakan  hutan untuk  menilai  kelestarian  jenis.  Kerapatan  pohon berdasarkan  umur  pada  Gambar  2  menggambarkan bentuk  seperti  huruf  “J”  yang  artinya  kerapatan  pohon semakin tinggi pada setiap bertambahnya umur pohon.
Hal ini menunjukkan bahwa kerapatan pohon yang dimiliki masyarakat sebagian besar berusia produktif dan populasi  tanaman  muda  relatif  sedikit.  Hal  demikian menunjukan  kelestarian  pohon  masa  akan  datang tergolong rendah.
Berdasarkan Gambar 2 bahwa pohon pada kelompok umur  0  sampai  3  tahun  belum  berbunga.  Tingkat pertumbuhan  pada  kelompok  ini  masih  terfokus  pada pertumbuhan  vegetatif,  seperti  pertumbuhan  tinggi  dan
diameter  batang.  Perkembangan  pada  tahap  generatif dimulai  pada  kelompok  umur  4  sampai  10  tahun.  Pada kelompok  umur  ini,  pohon  mulai  berbunga  meskipun nilainya  belum  tinggi,  yaitu  175.5  kg  per  pohon  per tahunnya.  Produksi  bunga  akan  semakin  besar  saat memasuki umur 11 tahun. Pada umur 11 tahun ke atas, rata-rata produksi bunga menvapai 381 kg per pohon per tahun.
Pertumbuhan  diameter  pada  kelompok  umur  0 sampai  3  tahun  adalah  4.56  cm/tahun.  Pertumbuhan diameter pada kelompok umur 4 sampai 10 tahun yaitu 5.68  cm/tahun,  sedangkan  pertambahan  diameter  pada usia produktif untuk berbunga yaitu pada kelompok umur di  atas  10  tahun  adalah  0.57  cm/tahun.  Nilai  ini menunjukan  bahwa  pada  kelompok  umur  0  sampai  3 tahun  pohon  kenanga  mengalami  pertumbuhan  yang besar dibandingkan dengan usia di atas 10 tahun dan pada usia  di    atas  10  tahun  dan  pertumbuhan  paling  besar berada  pada  pertumbuhan  generatif  yaitu  produksi bunga.  Ryan et  al .  (1997)  menyatakan  bahwa pertumbuhan tanaman pohon awalnya akan lambat, lalu meningkat  ketika  luas  daun  berkembang  dan  kemudian akan menurun.

## Produksi Bunga
Berdasarkan  wawancara  yang  dilakukan  bahwa pemanenan bunga dilakukan setiap 14 hari sekali atau 2 kali per bulan. Pohon kenanga berbunga sepanjang tahun, sehingga dalam setahun bunga dipanen sebanyak 24 kali. Berdasarkan hasil wawancara dan analisis data observasi, bahwa  produksi  bunga  berbeda-beda.  Perbedaan produksi bunga ini terjadi pada satu pohon dalam musim yang berbeda dan perbedaan produksi bunga pada setiap pohon.  Perbedaan  produksi  dalam  satu  pohon  pada musim yang berbeda dipengaruhi oleh iklim dan cuaca, sedangkan perbedaan produksi bunga pada setiap pohon dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  antara  lain  umur  pohon, dimensi  pohon,  tebal  tajuk,  luas  penampang  tajuk  dan pemeliharaan yang dilakukan oleh masyarakat.
Berdasarkan  musim,  produksi  bunga  kenanga  pada musim  kemarau  lebih  besar  dibandingkan  dengan  saat musim penghujan. Menurut petani dan pengepul, panen pada  musim  kemarau  bisa  mencapai  dua  kali  lipat  dari panen  pada  musim  penghujan.  Rendahnya  produksi
Tabel 3  Tahapan budidaya kenanga ( Cananga odorata f. macrophylla )  di Blitar Umur pohon (tahun) Tahapan budidaya Teknik 0 Penanaman Bibit dari cabutan alam Pemupukan awal Pemupukan  dengan  pupuk kandang  pada  lubang  tanam. Pupuk yang digunakan kurang lebih 2 kg 1-3 Perundukan pada cabang plagiotrop Cabang  dirundukan  dengan cara  menarik  menggunakan tali  dadung  dan  diikatkan pada  pangkal  batang  pohon itu sendiri 4-5 Pemangkasan pucuk Pemangkasan pucuk tajuk Pemupukan lanjutan Penumpukan  bahan  organik (pupuk kandang dan kompos) di sekitar pangkal batang dan pemupukan  dengan  pupuk urea >4 Pemanenan bunga Pemanjatan dan dengan menggunakan galah Pengambilan buah Pemanjatan dan dengan menggunakan galah Gambar 2  Kerapatan pohon dan rata-rata produksi bunga kenanga jawa ( Cananga odorata f. macrophylla ) pada setiap
pengelompokan umur
bunga  saat  musim  penghujan  diperkirakan  oleh  karena rontoknya bunga ketika masih kuncup yang disebabkan oleh angin dan pertumbuhan pohon yang cenderung lebih besar  pada  pertumbuhan  pucuk  daun.  Penggunaan fotosintat pada pertumbuhan vegetatif yaitu pada pucuk daun  akan  menghambat  pertumbuhan  generatif  yang terjadi  pada  tumbuhan.  Hasil  uji  regresi  berganda  pada faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produktivitas  bunga dipaparkan pada Tabel 2.
Berdasarkan Tabel 2, faktor yang memiliki pengaruh pada  produksi  bunga  adalah  diameter  batang  dan  luas tajuk, sedangkan faktor umur, tinggi total dan tebal tajuk tidak  berpengaruh  nyata  pada  produksi  bunga.  Faktor diameter batang dan luas tajuk memiliki pengaruh positif pada produksi bunga. Semakin tinggi nilai kedua faktor tersebut maka produksi bunga semakin tinggi.

## Produksi bunga berdasarkan umur pohon
Berdasarkan uji t pada Tabel 2 di atas, faktor umur tidak  memiliki  pengaruh  pada  produksi  bunga.  Namun secara  deskriptif  antara  umur  dan  produksi  bunga cenderung memiliki pengaruh. Selain itu, informasi yang diperoleh  dari  masyarakat,  bahwa  semakin  tua  umur pohon kenanga maka semakin tinggi produksi bunganya. Produksi bunga berdasarkan struktur tegakan pohon
Diameter  pohon  memiliki  hubungan  yang  nyata dengan  produksi  bunga.  Tinggi  total  pohon  memiliki hubungan  yang  tidak  nyata  dengan  produksi  bunga.
Tebal tajuk juga tidak berpengaruh nyata pada produksi bunga.  Berdasarkan  informasi  yang  didapat,  bahwa petani melakukan pemangkasan pucuk pohon. Pemangkasan  ini  dilakukan  untuk  memudahkan pemetikan bunga. Pemangkasan ini tentunya mengakibatkan  tinggi  total  pohon  dan  tebal  tajuk  tidak tumbuh secara alami. Keragaman tinggi total pohon dan tebal  tajuk  dipengaruhi  oleh  pemeliharaan  masyarakat pembudidaya.
Berdasarkan  uji  regresi  pada  Gambar  3a,  semakin tinggi  nilai  diameter  batang  maka  semakin  besar  juga nilai produktivitas bunga. Faktor luas tajuk juga memiliki hubungan  yang  nyata  terhadap  produktivitas  bunga. Hubungan antara peubah luas tajuk dan produksi bunga bernilai positif, Gambar 3b menunjukan bahwa semakin meningkat  luas  tajuk  maka  semakin  meningkat  jumlah produksi bunga. Luas tajuk berhubungan dengan jumlah daun. Semakin besar nilai luas tajuk, maka kemungkinan jumlah daun akan semakin banyak juga. Semakin banyak daun pada suatu tanaman akan meningkatkan pertumbuhan  tanaman  tersebut  (Assmann  1970). Pertumbuhan diartikan dari penambahan biomassa (Ryan et  al .  1997).  Pada  penelitian  ini  penambahan  biomassa ditunjukkan dari jumlah produksi bunga yang dihasilkan oleh pohon kenanga.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Teknik  budidaya  yang  dilakukan  oleh  masyarakat Blitar  mulai  dari  penanaman  meliputi  1)  penanaman dengan menggunakan bibit cabutan, 2) perundukan pada cabang  plagiotrop  pada  umur  pohon  1-3  tahun,  3) pemangkasan pucuk dan pemupukan lanjutan pada umur 4-5  tahun,  serta  5)  pemetikan  bunga  dengan menggunakan galah dan pemanjatan pada umur pohon 4 tahun ke atas.
Produksi  bunga  pada  pohon  kenanga  mulai  pada tahun ke 4. Pada kelompok umur pohon 4-10 tahun, rata- rata  produksi  bunganya  adalah  175.5  kg  per  pohon  per tahun.  Rata-rata  produksi  bunga  tertinggi  terdapat  pada kelompok umur di atas 11 tahun. Kelompok ini rata-rata
Tabel  2  Uji  t  faktor  bebas  pada  faktor  tidak  bebas yaitu  produksi  bunga  kenanga  ( Cananga odorata f . macrophylla ) Faktor Bebas Rata-rata Umur 16.62 tn Diameter batang 36.89 * Tinggi total 11.48 tn Tebal tajuk 4.91 tn Luas tajuk 45.71 * tn menandakan  faktor  bebas  tidak  berpengaruh nyata pada faktor terikat
* menandakan  faktor  bebas  berpengaruh  nyata pada faktor terikat
(a) (b)
Gambar 3  Kurva regresi antara faktor bebas dengan faktor tidak bebas (a) tinggi total pohon dengan produksi bunga dan (b) luas tajuk dengan produksi bunga kenanga ( Cananga odorata f. macrophylla ).
y = 10.824x - 139.77 R² = 0.4497 -500 0 500 1000 1500 2000 2500 0.0 20.0 40.0 60.0 80.0 P ro d u k ti v it as Bu n g a (Kg /p o h o n /t ah u n ) Diameter Pohon (cm) Kurva regresi antara Diameter Pohon dengan Produksi Bungaper tahun y = 5.6011x - 1.7597 R² = 0.4441 0 500 1000 1500 2000 2500 0.00 50.00 100.00 150.00 200.00
P ro d u k ti v it as Bu n g a (k g /t p o h o n /ah u n )
Luas Tajuk (m2)
Kurva regresi antara Luas Tajuk dengan Produktivitas Bunga
produksi  bunga  sebesar  381  kg  per  pohon  per  tahun. Produksi  bunga  kenanga  secara  signifikan  dipengaruhi oleh diameter batang dan luas tajuk. Semakin tinggi nilai 2  faktor  tersebut,  nilai  produksi  bunga  juga  semakin meningkat.

## Saran
Peyiapan benih sebagai bibit untuk peremajaan perlu dilakukan  untuk  memperoleh  sumber  bibit  unggul. Keberadaan  upaya  budidaya  untuk  mempertahankan produksi bunga kenanga di Kabupaten Blitar sebaiknya dilakukan  pendampingan  dari  para  pihak  kepada masyarakat untuk peningkatan produksi bunga.

## DAFTAR PUSTAKA
Assman  E.  1970. The  Principles  of  Forest  Yield  Study . Oxford (UK): Pergamon Press Bungin  MB.  2013. Metodologi  Penelitian  Sosial  dan Ekonomi . Jakarta (ID): Prenamedia Group.
[DAI]  Dewan  Atsiri  Indonesia.  2017.  Indonesian Essential  Oil  Output  in  2014-2016.  Jakarta (ID):DAI.
[Distan  Kabupaten  Blitar]  Dinas  Pertanian  Kabupaten Blitar.  2017.  Daftar  Sebaran  Pohon  Kenanga  di Kabupaten  Blitar  Tahun  2016.  Blitar  (ID):  Distan Kabupaten Blitar.
Havlin JL, Beaton JD, Tisdale SL, Nelson WL. 1999. Soil Fertility and Fertilizer . New Jersey (US): Prentice Hall
Hilwan I, Irfani E. 2018. Pola penyebaran dan regenerasi jenis  saninten  (Castanopsis  argentea)  di  resort Selabintana,  Taman  Nasional  Gunung  Gede Pangrango. Jurnal Silvikultur Tropika . 9(1):53-59. Hobir,  Tarigans  DD,  Hamid  A.  1989.  Minyak  atsiri (kenanga,  mentha,  serai  wangi). LITRO .  5(1):12- 23.
Hobir, Ellyda AW, Anggreini, Makmun. 1990. Kenanga dan ylang-ylang. LITTRO . 6(1):30-37 LaFrangkie  JV.  2010. Trees  of  Tropical  Asia-An Illustrated  Guide  to  Diversity .  Philippines  (PH): Black Tree Publication Inc. Mansur  I.  2010. Teknik  Silvikultur  untuk  Reklamasi Lahan  Bekas  Tambang .  Bogor  (ID):  SEAMEO BIOTROP.
Moura PHA, Coutinho G, Pio R, Bianchini FG, Curi PN.
2016.  Plastic  covering,  planting  density,  nad pruning  in  the  production  of  cape  gooseberry ( Physalis  peruviana L.)  in  subtropical  region.
Caatinga Mossoro . 29(2):367-374. Parrotta  JA.  2009. Cananga odorata . Enzyklopadie  der Holzgewachse . 54:01-10. Penny  DH,  Ginting  M.  1984. Pekarangan,  Petani  dan Kemiskinan .  Yogyakarta  (ID):  Gajah  Mada University Press.
Pujiarti  R,  Widowati  TB,  Kasmudjo,  Sunarta  S.  2015. Kualitas, komposisi kimia dan aktivitas antioksidan minyak  kenanga  ( Cananga  odorata ). Jurnal  Ilmu Kehutanan . 9(1):3-11.
Ryan  MG,  Bingkley  D,  Fownes  JH.  1997.  Age-related decline  and  productivity:pattern  and  process. Advances in Ecological Research . 27:214-252.
Salisbury  FB,  Ross  CW.  1995. Fisiologi  Tumbuhan. Edisi ke-4. Lukman DR, Sumaryono, penerjemah; Niksolihin S, editor. Bandung (ID): Penerbit ITB. Terjemahan dari: Plant Physiology , 4th edition. Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif  dan  Kombinasi  (Mixed  Methodes) . Bandung (ID): Penerbit Alfabeta.
Sunanto H. 1993. Budidaya Kenanga. Yogyakarta (ID):
Penerbit Kanisius.
Utomo AR, Retnowati R, Juswono UP. 2013. Pengaruh konsentrasi minyak kenanga ( Cananga odorata ) terhadap aktivitasnya sebagai antiradikal bebas. Kimia Student Journal . 1(2):264-268.