## ARTIKEL PENELITIAN
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN MAHKOTA DEWA ( Phaleria macrocarpa Boerl.,) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus
Susi Novaryatiin 1 , Nurul Chusna 1 , Desti Amelia 2
1 Dosen Pengajar Program Studi DIII Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Palangkaraya
2 Mahasiswa Program Studi DIII Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Palangkaraya
e-mail : susi_novaryatiin@yahoo.com

## ABSTRAK
Pemanfaatan  bahan  alam  sebagai  obat  tradisional  di  Indonesia  akhir-akhir  ini meningkat, bahkan beberapa bahan alam telah diproduksi secara fabrikasi dalam skala besar. Penggunaan obat tradisional dinilai memiliki efek samping yang lebih kecil  dibandingkan  dengan  obat  yang  berasal  dari  bahan  kimia,  disamping  itu harganya lebih terjangkau. Selain itu keuntungan lain penggunaan obat tradisional adalah bahan bakunya mudah diperoleh dan harganya yang relatif murah.
Tanaman  Mahkota  Dewa  merupakan  tanaman  yang  sering  ditemui  dan  mudah didapat di Indonesia. Sejak dahulu, khasiat Mahkota dewa sebagai tanaman obat sering  digunakan  dalam  masyarakat  terutama  daunnya.  Daun  mahkota  dewa diyakini  mengandung  zat  kimia  alamiah  yang  rendah  efek  samping  dibandingkan dengan  obat-obatan  farmasetik  lainnya  yang  menjadikan  daun  Mahkota  Dewa sebagai  pilihan  masyarakat  dalam  pengobatan  tradisional.  Daun  Mahkota  Dewa memiliki  khasiat  sebagai  obat  analgesik,  antibakteri,  dan  antihistamin.  Penelitian ini  dilakukan  untuk  mengetahui  kemampuan  daya  hambat  ekstrak  etanol  daun Mahkota  Dewa  pada  bakteri Staphylococcus  aureus berdasarkan  konsentrasi ekstraknya.
Penelitian  ini  dilakukan  menggunakan  metode  Kirby-Bauer  yaitu  metode  difusi dengan  menggunakan  kertas  cakram  ( disc ).  Proses  ekstraksi  dilakukan  dengan metode  perkolasi  dengan  pelarut  etanol 96%.  Pengujian  dilakukan  menggunakan 4  variasi  konsentrasi  dengan  3  kali  pengulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  ekstrak  etanol  daun  Mahkota  Dewa  mampu  menghambat  pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi yang  diujikan  1%,  5%,  10%,  dan 15%  dengan  zona  hambat  berturut-turut  8,3±1,1 mm;  9,8±1,9 mm;  11,6±1,2 mm; dan 13,1± 1,8 mm.
Kata  Kunci: Uji  daya  hambat,  ekstrak  etanol  daun  Mahkota  Dewa,

## Staphylococcus aureus

## ABSTRACT
The utilization  of  natural  materials  as  a  traditional  medicine  in Indonesia  has  recently  increased,  even  some  natural  materials  have  been manufactured  in  fabrication  on  a  large  scale.  The  use  of  traditional  medicine  is considered  to  have  less  side  effects  compared  with  chemicals,  besides  that  the
price  is  more  affordable.  Besides  other  advantages  of  traditional  medicine  is  the raw material is easy to obtain and the price is relatively cheap.
Mahkota Dewa plant is often found and easily obtainable in Indonesia. Since the first, the efficacy of Mahkota Dewa as a medicinal plant is often used in society,  especially  leaves.  Mahkota  Dewa  is  believed  to  contain  a  low  natural chemical  side-effects  compared  to  other  pharmaceutical  drugs  that  make  the Mahkota  Dewa  leavesas  the  people's  choice  in  traditional  medicine.  Mahkota Dewa  has  efficacy  as  an  analgesic,  antibacterial,  and  antihistamine  drug.  This study was aimedto determine the ability of inhibitory power  of ethanolic extract  of Mahkota  Dewa  leaves  on Staphylococcus  aureus bacteria  based  on  the concentration of the extract.
This  research  was  conducted  using  Kirby-Bauer  method  that  is diffusion  method  by  using  disc  paper.  The  extraction  process  was  carried  out  by percolation  method  with  96%  ethanol  solvent.  The  test  was  performed  using  4 concentration  variations  with  3  repetitions.  The  results  showed  that  ethanolic extract of Mahkota Dewa leaves was able to inhibit the growth of Staphylococcus aureus bacteria at tested concentrations of 1%, 5%, 10%, and 15% with inhibition zone  were  8.3  ±  1.1  mm;  9.8  ±  1.9  mm;  11.6  ±  1.2  mm;  and  13.1  ±  1.8  mm, respectively.
Keywords: The  inhibitory  test,  ethanolic  extract  of  Mahkota  Dewa  leaves, Staphylococcus aureus

## PENDAHULUAN
Obat tradisional  di  Indonesia  sangat besar peranannya dalam pelayanan kesehatan masyarakat di Indonesia, sehingga obat tradisional sangat berpotensi untuk  dikembangkan.  Indonesia  kaya  akan tanaman  obat-obatan,  yang  mana  masih belum  dimanfaatkan  secara  optimal  untuk kesehatan.  Obat  tradisional  merupakan warisan  budaya  bangsa  yang  perlu  terus dilestarikan dan dikembangkan untuk menunjang pembangunan kesehatan sekaligus untuk meningkatkan
perekonomian rakyat [1] .
Pemanfaatan  bahan  alam  sebagai obat  tradisional  di  Indonesia  akhir-akhir  ini meningkat,  bahkan  beberapa  bahan  alam
telah  diproduksi  secara  fabrikasi  dalam skala  besar.  Penggunaan  obat  tradisional dinilai  memiliki  efek  samping  yang  lebih kecil  dibandingkan  dengan  obat  yang berasal  dari  bahan  kimia,  disamping  itu harganya  lebih  terjangkau.  Selain  itu keuntungan lain penggunaan obat tradisional  adalah  bahan  bakunya  mudah diperoleh  dan  harganya  yang  relatif  murah [2]
Tanaman obat adalah tanaman yang memiliki  khasiat  obat  dan  digunakan sebagai  obat  dalam  peyembuhan  maupun pencegahan penyakit. Pengertian berkhasiat  obat  adalah  mengandung  zat aktif  yang  berfungsi  mengobati  penyakit tertentu atau jika tidak mengandung zat aktif
tertentu tapi mengandung efek resultan atau sinergi  dari  berbagai  zat  yang  berfungsi mengobati [3] Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa Boerl.,)  merupakan  tanaman asli  Indonesia.  Mahkota  Dewa  populer karena  kemampuannya  dalam  mengobati berbagai  macam  penyakit  yaitu  kanker, tumor, diabetes melitus, hipertensi, hepatitis, rematik, asam urat, penyakit kulit, gangguan  ginjal,  alergi,  asma,  ambeien, stroke, dan migrain (Katrin et al ., 2011).Hampir  semua  bagian  dari  tanaman Mahkota  Dewa,  meliputi  buah,  biji,  batang dan daun, dapat digunakan sebagai obat [4] Kandungan  kimia  yang  dimiliki tanaman  marga  Phaleria  pada  umumnya memiliki  aktivitas  antimikroba.  Aktivitas  ini berkaitan  dengan  toksisitas  (kandungan racun)  tanaman  yang  cukup  tinggi  sebagai salah satu bentuk dan mekanisme pertahanan  diri.  Dari  sejumlah  pengalaman eksperimental terbukti pula bahwa sebagian besar  tanaman  yang  memiliki  aktivitas antimikroba pada umumnya juga menunjukkan potensi sebagai suatu antikanker  karena  toksitas  yang  dimilikinya tersebut  dapat  pula  bekerja  terhadap  fase tertentu dari siklus sel tumor.
Daun Mahkota Dewa diyakini mengandung  zat  kimia  alamiah  yang rendah  efek  samping  dibandingkan  dengan
obat-obatan farmasetik lainnya yang menjadikan  daun  Mahkota  Dewa  sebagai pilihan  masyarakat  dalam  pengobatan tradisional [5]. Daun Mahkota Dewa berkhasiat sebagai obat analgesik, antibakteri, dan antihistamin [6] Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  infusa  daun Mahkota  Dewa  memiliki  daya  antibakteri terhadap Staphylococcus  aureus dengan KHM  3,125  gram  %  dan  KBM  6,25 gram% [7] .
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas maka  peneliti  tertarik  untuk  melakukan penelitian  tentang  ‘’Uji  Daya  Hambat Ekstrak  Etanol  Daun  Mahkota  Dewa ( Phaleria  macrocarpa Boerl.,)  Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ’’.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  kemampuan  daya  hambat ekstrak  etanol  daun  Mahkota  Dewa  pada bakteri Staphylococcus aureus berdasarkan konsentrasi ekstraknya.

## METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Farmakognosi dan Laboratorium  Mikrobiologi  Fakultas  Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Palangkaraya. Penelitian dilaksanakan selama 4 (empat) bulan . Kegiatan penelitian yang dilakukan adalah pengambilan
sampel,  pembuatan  simplisia,  pembuatan ekstrak,  penanaman  bakteri,  dan  uji  daya hambat.

## Sampel Penelitian
Sampel  penelitianadalah  tanaman Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa Boerl.)  yang  tumbuh  di  sekitar  Jl.  G.Obos
XII Kota Palangka Raya Provinsi
Kalimantan  Tengah.  Tanaman  Mahkota Dewa yang diteliti adalah bagian daun yang segar.

## Pembuatan Simplisia
Dilakukan  sortasi  basah  pada  daun Mahkota  Dewa,  lalu  daun  dipotong-potong, dan  dijemur.  Setelah  kering  simplisia disortasi  kembali  dan  dihaluskan  hingga menjadi serbuk [8] .

## Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  daun  Mahkota Dewa  dilakukan  dengan  metode  perkolasi. Keuntungan  dari  metode  ini  yaitu  mudah, sederhana,  dan  peluang  resiko  pengotor sangat kecil karena digunakan pelarut yang selalu  baru  ( exhaustive  extraction )  pada temperatur  ruangan.  Penggunaan  pelarut etanol  96%  karena  etanol  merupakan pelarut  universal  yang  mampu  melarutkan hampir  seluruh  jenis  metabolit  sekunder yang  terkandung  dan  tidak  bersifat  racun serta  aman  untuk  digunakan [9] .  Dilakukan penimbangan  ekstrak  kental  yang  didapat. Ekstrak  yang  diperoleh  lalu  dibuat  dalam berbagai  variasi  konsentrasi  yaitu  1%,  5%, 10%, dan 15%.

## Penanaman Bakteri
Bakteri Staphylococcus aureus ditanam  pada  media Brain  Heart  Infusion (BHI)  pada suhu 37 ºC selama 24 jam, lalu ditumbuhkan  pada  media Blood  Agar  Plate (BAP) pada suhu 37 ºC selama 24 jam.

## Uji Daya Hambat
Uji daya hambat dilakukan menggunakan  metode  difusi  (Kirby-Bauer), dimana disc direndam  dalam  variasi konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  Mahkota Dewa  1%,  5%,  10%,  dan  15%.  Standar McFarland  0,5  disiapkan,  dan  10  ml dimasukkan ke dalam tabung steril. Suspensi  bakteri  dibuat  dengan  mengambil koloni bakteri, diencerkan dalam NaCl steril, dan kekeruhan disesuaikan dengan standar McFarland  0,5.  Suspensi  bakteri  diambil dan  di- streak pada  media Mueller  Hinton Agar (MHA)  dengan  menggunakan  lidi kapas  steril.  Kemudian  semua disc yang telah  direndam  dalam  ekstrak  etanol  daun Mahkota  Dewa  ditanam  pada  media  MHA. Antibiotik  tetrasiklin  digunakan  sebagai kontrol  positif  dengan  variasi  konsentrasi 1%,  5%,  10%,  dan  15%. Disc yang  telah direndam  dalam  tetrasiklin juga  ditanam  di media  MHA.  Inkubasi dilakukan  pada  suhu 37  °C  selama  24  jam.  Zona  hambat  diukur menggunakan  jangka  sorong.  Dilakukan pengulangan  sebanyak  tiga  kali  (triplo) untuk  masing-masing  ekstrak  dan  kontrol positif.

## Teknik Analisis Data
Analisis  data  dilakukan  dengan menghitung  zona  hambat  ekstrak  etanol daun  Mahkota  Dewa  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus. Hasil  disajikan dalam bentuk tabel dan foto,disertai dengan perbandingan  antara  hasil  yang  diperoleh dengan  standar  yang  telah  ditetapkan  oleh CLSI [10].

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perhitungan Rendemen Ekstrak
Rendemen  = Berat ekstrak kental Berat simplisia x 100% = 62,5816 gram 300 gram x 100%
= 0,2086 x 100% = 20,86%
Jumlah  total  ekstrak  kental  yang  diperoleh adalah sebanyak 62,5816 gr dan rendemen yang  didapatkan  adalah  20,86  %  (Gambar 1).
Gambar 1. Ekstrak kental daun Mahkota Dewa

## Uji Daya Hambat
Hasil  uji  daya  hambat  ekstrak  etanol daun Mahkota Dewa dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini.
Tabel 1. Hasil Pengukuran Zona Hambat Ekstrak Etanol Daun Mahkota Dewa Dibandingkan dengan CLSI
Uji Konsentrasi (%) Zona Hambat (mm) Rata-Rata Zona Hambat ± SD (mm) Interpretasi Daya Hambat I II III Kontrol Positif Tetrasiklin 1% 12,2 12,1  11,2 11,8±0,6 Resistant 5% 27,5 19,5  25,9 24,3±4,2 Susceptible 10% 30,9 32,6 30 31,2±1,3 Susceptible 15% 32,6 31,9  32,2 32,2±0,4 Susceptible
Ekstrak Etanol Daun Mahkota Dewa 1% 7,2 9,3 8,3 8,3±1,1 Resistant 5% 12 8,2 9,3 9,8±1,9 Resistant 10% 12,3 10,2  12,2 11,6±1,2 Resistant 15% 14,1 14,2  11,1 13,1±1,8 Resistant
Keterangan :
 Interpretasi Daya Hambat (CLSI, 2013), ≤ 14 mm   = Resistant 15-18 mm = Intermediate ≥ 19 mm   = Susceptible
Pada penelitian ini tetrasiklin digunakan  sebagai  kontrol  positif.  Antibiotik ini  merupakan  antibiotik  dengan  spektrum luas  dan  digunakan  untuk  mengobati  infeksi yang  disebabkan  oleh  bakteri  gram  negatif dan gram positif [12] . Salah satu bakteri yang dapat  dihambat  oleh  tetrasiklin  adalah Staphylococcus  aureus .  Zona  hambat  yang dihasilkan  oleh  tetrasiklin  pada  konsentrasi
1%, 5%, 10%, dan 15% terhadap Staphylococcus  aureus secara  berturut-turut adalah  11,8±  0,6  mm;  24,3±  4,2  mm;  31,2± 1,3 mm; dan 32,2± 0,4 mm (Tabel 1, Gambar 2). Berdasarkan CLSI, zona hambat tetrasiklin  yang  diujikan pada konsentrasi  1% dikategorikan resistant ,  konsentrasi  5%,  10% dan 15% dikategorikan susceptible .
Gambar 2. Hasil pengamatan uji daya hambat antibiotik tetrasiklin terhadap bakteri

## Staphylococcus aureus
Uji  daya  hambat  ekstrak  etanol  daun Mahkota  Dewa  dilakukan  sebanyak  tiga  kali pengulangan,  menunjukkan  adanya  zona hambat  yang  bervariasi  (Gambar  3).  Zona
hambat  pada  konsentrasi  1%,  5%,  10%,  dan 15%  secara  berturut-turut  sebesar  8,3±1,1 mm;  9,8±1,9  mm;  11,6±1,2  mm;  dan  13,1± 1,8 mm (Tabel 1).
Gambar 3. Hasil pengamatan uji daya hambat ekstrak etanol daun Mahkota Dewa terhadap bakteri Staphylococcus aureus
Semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak etanol  daun  Mahkota  dewa  maka  semakin besar zona hambat yang dihasilkan. Kandungan senyawa di  dalam  daun Mahkota dewa  yang  dapat  menghambat  pertumbuhan Staphylococcus  aureus salah  satunya  yaitu flavonoid.
Flavonoid  merupakan  senyawa  fenol yang  bekerja  dengan  cara  mendenaturasi protein  yang  dapat  meyebabkan  aktivitas metabolisme  sel  dikatalis  oleh  suatu  enzim. Karena  flavonoid  memiliki  kemampuan  untuk membentuk kompleks dengan protein ekstraseluler  terlarut  dan  dengan  dinding  sel, sehingga mikroorganisme tidak dapat melekat dan  menginvasi  sel [13] .  Flavonoid  bekerja dengan menghambat pembelahan atau proliferasi  sel  bakteri.  Senyawa  ini  mengikat protein  pada  mikrotubulus  dalam  sel  dan mengganggu fungsi mitosis sehingga menimbulkan  penghambatan  pertumbuhan bakteri.  Senyawa  fenol  sebagai  antibakteri
adalah  dengan  mendenaturasi  ikatan  protein pada  membran  sel  sehingga  membran  sel lisis  dan  memungkinkan  fenol  menembus  ke dalam  sitoplasma  yang menyebabkan  bakteri tidak berkembang [14] .
Jika  dibandingkan  dengan  standar CLSI,  maka  zona  hambat  yang  dihasilkan oleh ekstrak etanol daun Mahkota Dewa pada semua konsentrasi yang digunakan masuk ke dalam  kategori resistant .  Namun,  hasil penelitian  ini  juga  menunjukkan  bahwa  pada konsentrasi    ekstrak  daun  Mahkota  Dewa yang  semakin  tinggi  diperoleh  zona  hambat bakteri yang semakin besar.

## KESIMPULAN
Kesimpulan yang didapat dari penelitian  ini  yaitu  ekstrak  etanol  daun Mahkota Dewa mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus pada  konsentrasi  yang  diujikan  1%, 5%,  10%,  dan  15%  dengan  zona  hambat
berturut-turut  8,3±1,1  mm;  9,8±1,9  mm; 11,6±1,2 mm; dan 13,1± 1,8 mm

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Notoatmodjo, S. 2007. Promosi
Kesehatandan  Ilmu  Perilaku .  Jakarta :Rineka Cipta. 2.  Putri, Z.F. 2010. Uji Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daun  Sirih ( Piper betle L.) Terhadap Propionibacterium acne dan Staphylococcus aureus multiresisten. Skripsi. Surakarta: Fakultas Farmasi Universitas MuhammadiyahClinical Laboratory Standart  Institute.  2013. Performance Standart for Antimicrobial Susceptibility Testing; Twentieth Information Supplement. USA.
3.  Siajabat, G.2012. Informasi Peredaran Tumbuhan Obat Hutan di Tanah Karo ( Studi Kasus Pasar Tradisional Kabanjahedan Pasar Tradisional Berastagi ).  Skripsi.  Medan:  Fakultas Fariza I. N., Fadzureena, J., Zunoliza,
A., Chuah, A.L., Pin, K.Y., Adawiah, I.
2012. Anti-Inflammatory  Activity  of  the Major Compound from Methanol Extract of Phaleria macrocarpa
Leaves. Journal  of  Applied  Sciences, 12(11): 1195-1198.
4.  Katrin  E.,  Selvie,  Winarno  H.  2011.
Chomatogram  Profiles  and  Cytotoxic Activity  of  Irradiated  Mahkota  Dewa (Phaleria Macrocarpa (Scheff.) Boerl)leaves. Atom  Indonesia,  37(1):
17-23.
5.  Fariza I. N., Fadzureena, J.,  Zunoliza, A., Chuah, A.L., Pin, K.Y., Adawiah, I. 2012. Anti-Inflammatory  Activity  of  the
Major Compound from Methanol Extract of Phaleria macrocarpa
Leaves. Journal  of  Applied  Sciences, 12(11): 1195-1198.
6.  Dalimartha, S. 2005. Tanaman obat di lingkungan  sekitar. Jakarta:  Puspa Swara.
7.  Harmanto,  N.  2006. Ibu  Sehat  dan Cantik  dengan  Herbal .  Jakarta:  PT.
Elex Media Komputindo.
8.  Suryani,  L.  dan  Strepriyani,  S.  2007.
Daya Antibakteri Infusa Daun Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap  Staphylococcus  aureus  dan Eschericia  coli. Mutiara  Medika,  7(1): 23-28. 9.  Departemen Kesehatan Republik Indonesia.1995. Materia Medika Indonesia Jilid IV . Jakarta. 10. Harborne,  J.B.  1987. Metode  Fitokimia Penuntun  Cara  Modern  Menganalisa Tumbuhan. Penerjemah: Kosasih
Padmawinata  dan  Iwang  Soediro. Terbitan  Kedua.  Bandung:  Penerbit
ITB.
11. Clinical  Laboratory  Standart  Institute.
2013. Performance Standart for
Antimicrobial  Susceptibility  Testing; Twentieth  Information  Supplement. USA.
12. Irianto,  K.  2013. Mikrobiologi  Medis . Bandung: Penerbit Alfabeta. 13. Susanti, N. 2016. Aktivitas Antimikroba Ekstrak Rimpang Jeringau  (Acorus  calamus)  Terhadap Pertumbuhan Candida albicans.
Jurnal Biodjati, 1(1): 55-58.
14. Haerazi  A.,  Dwi  S.D.J.,  Yayuk,  A. 2016. Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak
Kencur (Kaempferia  galangal L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Streptococcus  Viridans. Jurnal  Ilmiah Pendidikan Biologi Bioscientist, 2(1):75-82.