Muhammad Nizar, Antin Rakhmawati | 123

## Malia: Jurnal Ekonomi Islam
Accreditation of Sinta 4 Number 36/E/KPT/2019 Volume 13 Number 1, December 2021, Pages 123-140 Print : 2087-9636 Online : 2549-2578

## Tantangan dan Strategi Pemasaran Produk Halal di Indonesia
Muhammad Nizar, Antin Rakhmawati
Universitas Yudharta Pasuruan muhammadnizar@yudharta.ac.id, antinrakhmawati@gmail.com
Article Info ABSTRACT Article History: Received Dec 21 th, 2021 Revised Dec 24 th, 2021 Accepted Dec 28 th, 2021
The  purpose  of  this  study  is  to  describe  the challenges  and  marketing  strategies  of  halal products  produced  by  small  and  medium enterprises  in  Indonesia.  The  method  used  is  a qualitative  literature  review  method  with primary  data  sources  from  interviews  with BPJPH-LPH  LPPOM  MUI,  East  Java  UMKM Service,  UKM  Service  in  5  Regencies  and Cities, namely Pasuruan Regency, Malang City, Batu City, Probolinggo City and Sidoarjo, while Secondary  data  was  obtained  from  supporting research  documents,  including  journals,  MUI performance  reports,  Seminar  studies,  and research reports, collecting data using observations,  interviews,  and  documentation. The findings of this study are the need for small businesses  to  always  follow  the  activities  held by  the  government,  always  be  active  in government  programs,  pay  attention  to  brands, improve promotions, participate in increasing e- commerce, and improve distribution.
Keyword: Halal, halal certification, intellectual property, branding, promotion Copyright@ 2021 Program Studi Ekonomi Syariah Universitas Yudharta Pasuruan
All rights reserved.
DOI: https://doi.org/10.35891/ml.v13i1.2872
Corresponding Author: Antin Rakhmawati, Universitas Yudharta Pasuruan Email: antinrakhmawati@gmail.com

## A. PENDAHULUAN
Indonesia saat ini adalah negara yang damai yang saling toleran, saling menghormati antar sesama, progresif dan bahkan sangat dihormati oleh negara- negara  Islam  lainnya  (Mahfud  MD,  2014).  Perkembangan  industri  halal Indonesia  yang  sukses  merambah  pasar  halal  internasional,  khususnya  di bidang  makanan,  telah  mengharumkan  nama  Indonesia  (Sari,  2021).  Jika dicermati, perkembangan industri halal di Indonesia menunjukkan potensi yang besar  dalam  hal  peningkatan  profitabilitas  melalui  peluang  bisnis  yang  dapat dijajaki di pasar produk halal ini (Waharini & Purwantini, 2018). Lebih lanjut, permintaan  pasar  halal  saat  ini  diperkirakan  akan  meningkat  karena meningkatnya pertumbuhan penduduk yang mencapai dua miliar orang dengan 57  negara  di  dunia  yang  mayoritas  Muslim.  Hal  ini  juga  didasarkan  pada peningkatan  jumlah  pengguna  dan  produk  makanan  halal  yang  kini  berjumlah empat miliar orang (Masruroh, 2020).
Meningkatnya  permintaan  akan  makanan  halal  yang  diperkirakan bernilai  USD  346,7  miliar  per  tahun  sejalan  dengan  peningkatan  populasi Muslim,  tingkat  pendidikan  yang  lebih  baik,  dan  daya  beli  yang  lebih  tinggi (Melisa  &  Khikmawati,  2021).  Dengan  pasar  global  yang  berkembang, perusahaan makanan yang memanfaatkan inovasi dengan baik akan memimpin persaingan  dengan  memperoleh  segmen  yang  tepat  untuk  mendapatkan keuntungan  kompetitif  di  pasar  (Sayogya,  2019).  Misi  pemerintah  Indonesia untuk  memposisikan  Indonesia  sebagai International  Halal  Food di  tingkat internasional  telah  menempatkan  negara  tersebut  pada  jalur  strategis  untuk menjadi basis pemasok makanan halal utama dan pusat sertifikasi halal global (Siska et al., 2020). Sebagai negara Islam yang bereputasi sangat baik, moderat dan  progresif  dengan  perusahaan  makanan  lebih  dari  4.000  perusahaan  dan total produksi lebih dari USD 13,5 miliar, Indonesia memiliki posisi yang baik untuk  memainkan  peran  utama  dalam  pengembangan  pasar  makanan  halal. Penelitian  ini  dimaksudkan  untuk  melihat  tantangan  yang  dihadapi  untuk menjadi negara  Islam dalam produksi halal dunia dan strategi  yang digunakan di antara produsen produk halal.
Dengan tujuan menjadi pusat utama produksi makanan halal, Indonesia telah  mengembangkan  zona  khusus  untuk  mendorong  lebih  banyak  investasi asing  dan  lokal  masuk  ke  bisnis  produksi  dan  pemrosesan  produk  makanan (Setyaningsih,  2019).  Terkenal  sebagai  negara  yang  mayoritas  penduduknya Islam,  Indonesia  telah  berhasil  memperkenalkan  sejumlah  sistem  halal  yang telah  mendapatkan  pengakuan  internasional.  Perbankan  dan  sistem  keuangan syariah  serta  produk  keuangan  lainnya  yang  berdasarkan  syariat  Islam  yang
mulai  di  lihat  oleh dunia, bahkan sekarang mulai di  adopasi  oleh invertor non Islam,  termasuk  di  antara  negara-negara  non-Muslim  (Anggadini,  2017). Keberhasilan  negara  dalam  membangun  sistem  halal  di  bidang  pangan  harus dimanfaatkan  secara  maksimal  oleh  dunia  usaha  dan  masyarakat  produksi khususnya  para  pengusaha  kecil  atau  UKM  yang  pada  dasarnya  bergerak  di bidang industri dan usaha pangan.
Pengusaha  kecil  atau  UKM  adalah  tulang  punggung  basis  industri negara  (Nizar,  2018).  Pertumbuhan  UKM  didukung  penuh  oleh  pemerintah dengan memberikan berbagai rencana, program, mekanisme dan pendampingan (Muhammad  Fahmul  Iltiham  &  Nizar,  2020).  Antara  lain,  pembentukan instansi pemerintah seperti Dinas UMKM, Dinas Koperasi, Dinas Perdagangan dan  Perindustrian,  instansi  pemerintah  sangat  membantu  UKM  dalam mengembangkan usaha..
Tidak  diragukan  lagi,  bisnis  dan  kewirausahaan  adalah  bidang  yang sangat  menantang  (Baedi,  2015).  Berbagai  faktor  diperlukan  untuk  mencapai kesuksesan  dalam  bisnis  termasuk  keterampilan  manajemen,  personel  yang kompeten,  sumber  daya  keuangan  yang  kuat,  produk  dan  layanan  serta  yang paling penting adalah pelanggan yang banyak dan loyal. Pemasaran merupakan aspek  penting  untuk  menarik  pelanggan  karena  tanpa  pelanggan  bisnis  tidak akan ada (Rusmadi, 2016). Masalah pemasaran adalah masalah universal yang dialami  oleh  semua  pedagang  tanpa  memandang  latar  belakang  atau  ukuran bisnis  mereka.  Pemasaran  juga  menjadi  tantangan  besar  yang  dihadapi pengusaha kecil dalam bisnis makanan halal (Rachmawati, 2011).
Oleh karena itu, mereka perlu memberikan penekanan yang lebih besar pada  strategi  pemasaran  mereka.  Produk  yang  baik  tidak  akan  laku  dengan sendirinya  tanpa  adanya  usaha  untuk  memasarkan,  mempromosikan  dan mengiklankan  produk  tersebut  (Rahmawati,  2014).  Meski  tidak  memiliki kemampuan yang sama dalam hal permodalan untuk keperluan pemasaran jika dibandingkan  dengan  operator  besar,  namun  mereka  harus  pintar-pintar mencari  peluang  dan  jaringan  bisnis  yang  baik.  Para  pengusaha,  termasuk pengusaha  kecil  juga  perlu  memiliki  kepekaan  yang  tinggi  terhadap lingkungannya  (Djayadiningrat  et  al.,  2017).  Dengan  upaya  pemerintah menjadikan  Indonesia  sebagai  pusat  produksi  makanan  halal,  mereka  harus mengambil kesempatan ini untuk mengidentifikasi jenis makanan yang menarik pasar.  Penelitian  ini  berusaha  mendeskripsikan  tantangan  dan  strategi pemasaran produk halal yang dihasilkan oleh usaha kecil menengah.

## B. KAJIAN TEORI

## 1. Masalah dan Tantangan
Masalah  pemasaran  sebenarnya  erat  kaitannya  dengan  banyak alasan,  di  antaranya,  minimnya  pengelola  UKM  baik  makanan  atau minuman  yang  memiliki  sertifikasi  halal  (Muhammad  Fahmul  Iltiham  & Nizar, 2020). Hanya sekitar 16% UKM yang memiliki sertifikasi halal. Hal ini  mengakibatkan  kurangnya  pangsa  pasar  yang  akan  menyebabkan kurangnya peluang di pasar global. Menyadari kebutuhan ini, pelaku UKM harus  memanfaatkan  peluang  bisnis  di  industri  halal  untuk  meraup keuntungan yang meningkat, karena daerah makanan halal memiliki potensi besar  untuk  menghasilkan  pendapatan.  Melihat  keterlibatan  UKM  dalam industri makanan halal masih kurang karena berbagai kendala permodalan, persaingan,  teknologi  dan  jaringan  usaha  yang  lemah  serta  kurangnya pengalaman  dari  aspek  pemasaran  ekspansi  usahanya  (Antin  Rakhmawati, 2018).
Selain  kurangnya  kesadaran  dalam  memperoleh  sertifikasi  halal, sebagian  besar  pengusaha  kecil  makanan  halal  juga  kurang  mengetahui tentang  persyaratan  pendaftaran  kepemilikan  kekayaan  intelektual (Izzuddin,  2018).  Produk  yang  mereka  hasilkan  harus  didaftarkan  untuk menghindari  pelanggaran  atas  kekayaan  intelektual  mereka.  Beberapa penelitian  yang  dilakukan  telah  membuktikan  bahwa  para  pengusaha  yang mendaftarkan  perlindungan  kekayaan  intelektual  dapat  meningkatkan  nilai pasar  dari  produknya,  mampu  mendapatkan  peluang  ke  pasar  global  dan mampu mendapatkan return yang menguntungkan (Khotimah, 2018).
Sebuah  studi  yang  dilakukan  di South  East  England menemukan bahwa  sebagian  besar  pengelola  UKM  di  daerah  tersebut  tidak  mau mendaftarkan  kekayaan  intelektual  mereka,  karena  mereka  menerima informasi  yang  salah  tentang  pentingnya  pendaftaran  kekayaan  intelektual (Kitching  &  Blackburn,  1999).  Ada  juga  penelitian  yang  dilakukan  di Australia  menunjukkan  bahwa  pengelola  UKM  tidak  tertarik  untuk mendaftarkan  kekayaan  intelektual  karena  perlindungan  kekayaan intelektual yang diberikan tidak sesuai dengan produk mereka dibandingkan dengan produk dari industri farmasi (Jensen & Webster, 2008).
Akibat  dari  kurangnya  kesadaran  akan  dampak  perlindungan kekayaan  intelektual,  pengusaha  kecil  juga  menghadapi  masalah  desain kemasan  yang  menjadi  masalah  utama  dalam  pemasaran  produk  UKM, karena  elemen  ini  penting  untuk  menarik  minat  pelanggan  terhadap  suatu produk  (Rakhmawati,  Nizar,  et  al.,  2019).  Pengelola  dapat  memperoleh
informasi tentang elemen desain ini melalui pendaftaran di bawah kekayaan intelektual. Ada beberapa produk yang kualitasnya biasa-biasa saja, namun diyakini menunjukkan kehebatannya melalui kemasan. Namun, ada produk berkualitas  belum  kurang  menarik  bagi  pelanggan  karena  kemasan  yang kurang menarik  (Saputri et  al.,  2020). Hal  ini menyebabkan operator tidak dapat memasarkan produknya lebih luas dan bersaing dengan produk yang ada  dipasaran  kurangnya  modal,  rendahnya  tingkat  teknologi  dan keterampilan  tenaga  kerja,  desain  produk  yang  kurang  menarik  dan pengemasan serta tidak dapat memenuhi pesanan pelanggan mengakibatkan rendahnya kualitas produk UKM (Yazfinedi, 2018).
Hidayat,  (2018)  dalam  tulisannya  menyatakan  bahwa  produk  halal Himpunan  Pengusaha  Muslim  Indonesia  (HIPSI)  menghadapi  masalah branding. Masalah branding tersebut di atas adalah, ada beberapa item yang bahkan  tidak  memiliki  fitur  Islami  atau  halal.  Kesalahan  seperti  itu membuat  hal-hal  yang  halal  terlihat  seperti  tidak  halal.  Hal  ini  dapat menghambat  arus  barang  dari  produsen  ke  konsumen.  Faktanya, kepercayaan terhadap produk dan presentasi produk juga menjadi salah satu hal  yang  penting.  Sangat  miris  melihat  banyak  UKM  yang  mampu memproduksi  barang  sendiri  tetapi  gagal  memasarkannya  karena  masalah branding (Rakhmawati, Rahardjo, et al., 2019).
Kajian  yang  dilakukan  terhadap  tata  cara  pengajuan  sertifikat  halal LPPOM  Majelis  Ulama  Indonesia  menunjukkan  bahwa  pemberian  logo halal tidak memberikan penekanan pada input yang diteliti (Sayekti, 2014). Aspek proses persiapan dan produk akhir menjadi perhatian utama BPJPH- LPH  LPPOM  MUI    dibandingkan  dengan  aspek  ekonomi  paling  awal seperti tanah, tenaga kerja, modal dan kewirausahaan. Aspek kehalalan dari faktor  produksi  ini  dianggap  penting  karena  secara  sadar  atau  tidak  turut berkontribusi  terhadap  keaslian  logo  halal  yang  diberikan  (Chairunnisyah, 2017).  Penelusuran  terhadap  formulir  permohonan  sertifikasi  halal  untuk kategori  produk  yang  diterapkan  (Winarno,  2017).  Oleh  karena  itu penelitian  ini  mencoba  mengurai  pentingnya  faktor  produksi  dan kelangsungannya  dengan  validitas  sertifikasi  halal  dengan  harapan  ketika masalah  tersebut  dapat  diselesaikan  kepercayaan  masyarakat  dapat ditingkatkan sekaligus meningkatkan daya saing pasar makanan.

## 2. Isu dan Masalah
Isu  daya  saing  dan  strategi  terbaik  untuk  memasarkan  barang  jadi yang berkualitas tentunya sudah lama menjadi topik pembicaraan di tingkat internasional  (Choi  &  Rahman,  2018).  Salah  satu  strategi  positif  yang
disepakati  adalah  dengan  menciptakan  sistem  standar  yang  diakui  dunia seperti HACCP, ISO 9000, GMP, TQM, untuk  memastikan barang-barang yang  memenuhi  standar  ini  mendapat  pasar  yang  lebih  luas  (Rakhmawati, 2016; Van Der Spiegel et al., 2003). Namun, bagi konsumen Muslim yang sangat  mementingkan  istilah  halal  dan  kemurnian  produk,  standar  kualitas saja tidak dapat  menjanjikan barang untuk  dapat  digunakan atau dinikmati menurut  perspektif  Islam  (Ahmad,  2015).  Singkatnya,  hanya  dijamin kualitasnya  tetapi  masih  belum  jelas  apakah  itu  dapat  dimakan  secara  sah atau murni dapat digunakan.
Sikap konsumen muslim untuk terlebih dahulu meneliti bahan dasar atau  kandungan  suatu  produk  tidak  menjanjikan kewajaran  bahwa  itu  baik dan  halal  dari  sudut  pandang  Islam  (Kusnandar  &  Afiff,  2020).  Apalagi beberapa  bahan  dasar  dan  kandungan  pangannya  ditulis  dengan  nama ilmiah yang tidak mudah diidentifikasi apakah sumbernya dari hewan atau tumbuhan (R. R. A. I. Putri et al., 2015). Misalnya, Berapa banyak Muslim yang dapat mengidentifikasi total 55 bahan tambahan makanan yang halal, 54 subhat dan  25  ilegal  dengan  nama  ilmiahnya.  Meskipun  diidentifikasi oleh  konsumen  yang  mengkhawatirkan,  kehalalan  dan  kemurnian  barang masih bisa diperdebatkan (R. R. A. I. Putri et al., 2015).
Faktanya,  yang  ingin  dimunculkan  adalah  konsep  halal  dan  murni itu sangat  luas dan kompleks namun  perlu segera dibenahi  agar keteguhan iman dan kemurnian Islam tetap terjaga. Penetapan halal dan haram melalui logo  merek  halal  belum  untuk  meningkatkan  daya  saing  domestik  dan global, jika konsumen Muslim masih belum bisa seratus persen yakin akan kemurnian  semua  proses  yang  terlibat  dari  awal  hingga  pengakuan  logo halal  yang  diberikan  (BPJPH,  2020).  Studi  BPJPH-LPH  LPPOM  MUI  , menemukan  bahwa  hanya  11  persen  pengelola  UKM  yang  memperoleh peningkatan  pendapatan  setelah  memasang  tanda  logo  halal.  Jumlah tersebut  belum  termasuk  pengelola  yang  membuat  tanda  logo  palsu  dan mempromosikannya di tempat usahanya.
Berdasarkan  fakta  di  atas,  ada  beberapa  pertanyaan  dan  masalah yang  perlu  mendapat  perhatian.  Di  antara  persoalan  yang  muncul  di  sini adalah  sejauh  mana  efektivitas  penegakan  yang  dilakukan  BPJPH-LPH LPPOM  MUI    dari  aspek  hukum.  Ketentuan  undang-undang  yang  ada hanya  memungkinkan  BPJPH-LPH  LPPOM  MUI    mencabut  sertifikasi halal tanpa kekuatan yurisdiksi untuk menuntut di pengadilan (Aminuddin, 2016).  Oleh  karena  itu,  penegakan  hukum  masih  kurang  dimana  BPJPH- LPH LPPOM MUI  hanya berperan sebagai legalitas dan pengawas produk,
dan  petugasnya  bertindak  sebagai  saksi  kasus  terkait  (Aminuddin,  2016). Dengan  benar,  sebagai  badan  yang  mengeluarkan  sertifikat  halal, seharusnya juga diberikan kewenangan yang lebih besar untuk memastikan penegakan  yang  efektif  dalam  lingkup  produk  halal  ini.  Isu  dan permasalahan  lain  yang  juga  muncul  adalah  BPJPH-LPH  LPPOM  MUI tidak  memiliki  kekuatan  nyata  dari  sisi  hukum  yang  dapat  membantu kelancaran  tugas  penegakan  halal  sendiri  tanpa  bergantung  pada  instansi manapun (Aziz, 2017).

## C. METODOLOGI
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif  literatur review (Asrul et al.,  2014), sumber data  dua sumber data,  yaitu primer dari wawancara dengan BPJPH-LPH LPPOM MUI , UKM di Jawa Timur, Dinas UKM di 5 Kabupaten dan  Kota,  yaitu  Kabupaten  Pasuruan,  Kota  Malang,  Kota  Batu,  Kota Probolinggo  dan  Sidoarjo  sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari  dokumen yang  mendukung  penelitian,  diantaranya  jurnal,  laporan  kinerja  MUI,  Kajian Seminar,  dan  Laporan  akhir  akademik  seperti  skripsi,  tesis  dan  disertasi (Juliandi  et  al.,  2014).  Metode  pengumpulan  data  menggunakan  observasi, wawancara,  dan  dokumentasi  (Sugiyono,  2017).  Metode  analisis  data menggunakan  data  kualitatif  diperoleh  dari  data reduction ,  data display dan conclusion  drawing atau verification (Nawawi,  2012) . Untuk  mengecek keabsahan  data,  peneliti  menggunakan  teknik  triangulasi  (Gunawan,  2014). Penelitian ini dilakukan di Jawa Timur, dengan waktu pengambilan data bulan Desember 2021-Januari 2022.

## D. PEMBAHASAN
Strategi  dan  Penyelesaian  untuk  menjadikan  Indonesia  sebagai  pusat Halal  global,  kita  harus  memiliki  kemampuan  untuk  memproduksi  berbagai produk dan barang halal. Hal ini dapat dilakukan dengan meningkatkan jumlah produsen  produk  halal  di  kalangan  UKM  yang  banyak  tersedia  di  kabupaten atau  kota  (Atmadi  &  Widati,  2013).  Sebagai  langkah  pertama  menuju  tujuan ini,  Pemerintah  Provinsi  melalui  Dinas  UMKM  dan  Dinas  Koperasi  telah mengalokasikan  anggaran  untuk  mendampingi  pelaku  UMKM  dengan memberikan  edukasi,  strategi  pemasaran,  strategi  branding,  hingga  bagaimana kepengurusan  sertifikat  halal  MUI,  bahkan  pemerintah  terus  mendorong peningkatan  jumlah  wisata  halal  di  suatu  daerah,  untuk  menstimulasi  pelaku UKM  agar  tertarik  memasarkan  produknya,  tentunya  produk  yang  berlabel halal  asli.  Ketentuan  ini  untuk  membangun  infrastruktur  dasar  Halal  dan  juga
melibatkan  pemerintah  daerah  yang  dimaksudkan  untuk  membantu  UKM meningkatkan  pasar  produk  Halal  serta  memenuhi  standar  internasional  untuk produksi makanan. Ini merupakan upaya terus-menerus oleh pemerintah untuk membantu UKM go global (Sugiarti et al., 2019).
Kementerian  Perdagangan  Republik  Indonesia  juga  menyediakan  dana untuk  membantu  mempercepat  proses  sertifikasi  produk.  Selain  itu  Menteri Pariwisata dan  Ekonomi Kreatif, ada provinsi  yang sudah mengambil  langkah pertama  dalam  pembangunan  Halal  Park.  NTB  memiliki  taman  Pulau  yang Indah  dan  dijadikan  sebagai  destinasi  wisata  halal  yang  trending  di  Indonesia (Ratnasari  et  al.,  2020).  Semuanya  siap  dioperasikan.  Saat  ini,  sebagian  besar Halal  Park  yang  sedang  dibangun  telah  mengidentifikasi  pengusaha  potensial untuk beroperasi di dalamnya (Shah et al., 2020). Strategi pengembangan Halal Park  adalah  dengan  membentuk  wirausahawan  yang  berkualitas  untuk menghasilkan  produk  halal  dengan  mengikuti  proses  produksi  pangan  sesuai standar  internasional.  Para  pengusaha  ini  akan  diberikan  pelatihan  dalam manajemen  yang  baik  dan  membantu  untuk  mendapatkan  pasar  global (Sayyidatunisa et al., 2020). Jenis produk dan kapasitas produksi sangat penting agar  produk  halal  yang  telah  dihasilkan  dapat  dipasarkan  di  semua  tingkatan (Permata, 2019).
1. Pasar Makanan Halal
Dengan  populasi  Muslim  dunia  yang  saat  ini  mencapai  2  miliar orang, Indonesia sebagai negara Islam harus mengambil kesempatan untuk menjadi  pasar  makanan  halal  (IB,  2020).  UKM  harus  peka  terhadap  tren permintaan  makanan  halal  saat  ini  yang  selalu  meningkat  seiring  dengan pertumbuhan  populasi  dunia  (Rohim  &  Priyatno,  2021).  Kesadaran konsumen  akan  pentingnya  ketahanan  pangan  dan  daya  beli  meningkat dimana  permintaan  produk  pertanian  halal  meningkat  drastis  (Huda  et  al., 2021).  Pemerintah  harus  memimpin  program  ini  untuk  memanfaatkan peluang yang terbuka lebar dengan mengambil tindakan sebagai berikut: a) Mendirikan  galery  UKM  makanan  halal.  b)  Menciptakan  sarana penyembelihan,  pengangkutan  dan  sarana  lain-lain  yang  sesuai  dengan ketentuan halal. c) Memberikan fasilitas khusus untuk ekspor dan impor. d) memberikan  sertifikasi  produk  halal,  dan  mempermudahnya  bagi  yang sudah memenuhi kriteria.
Untuk mendapatkan kepercayaan masyarakat dan menciptakan daya saing  yang  lebih  besar,  BPJPH-LPH  LPPOM  MUI    serta  lembaga  terkait harus  mengintensifkan  upaya  untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat akan  pentingnya  mengkonsumsi  makanan  halal  Islami  (Farhan,  2019).
Faktor masukan  yang sah perlu diperhatikan untuk menentukan pemberian logo  halal  yang  dikeluarkan  BPJPH-LPH  LPPOM  MUI  .  Informasi  yang akurat  tentang  jumlah  perusahaan  yang  memproduksi  produk  halal  harus terus  diperbarui  serta  memberikan  tindakan  yang  lebih  berat  kepada pengusaha  yang  menggunakan  logo  dan  merek  Islam  secara  curang  untuk memberi  efek  jera  (Nor  Aini  Haji  Idris  &  Mohd  Ali  Mohd  Noor,  2013). Upaya juga harus dilakukan untuk meningkatkan jumlah pengusaha Muslim untuk  memasuki  pasar  yang  luas  karena  sejauh  ini  hanya  kurang  dari  16 persen  pengusaha  Muslim  yang  mendapatkan  logo  BPJPH-LPH  LPPOM MUI    ini  untuk  bisnis  mereka  (Musthofa  &  Buhanudin,  2021).  Untuk memastikan  persaingan  yang  lebih  besar  di  masa  depan,  BPJPH-LPH LPPOM  MUI    juga  harus  memastikan  bahwa  logo  tersebut  mendapat pengakuan dari dunia Islam lainnya.
a. Semua bahan harus terdiri dari bahan yang halal untuk dikonsumsi atau digunakan  oleh  umat  Islam  dan  tidak  dicampur  dengan  bahan  tidak halal  untuk  dikonsumsi  atau  mengandung  kandungan  yang  tidak higienis.
b. Semua  peralatan  yang  digunakan  untuk  persiapan,  pemrosesan, pembuatan,  atau  sejenisnya  tidak  boleh  dibuat  atau  bebas  dari  hal-hal yang tidak higienis.
c. Cara penanganan termasuk pengangkutan, penyimpanan, penyajian dan lain-lain  tidak  boleh  bersentuhan  atau  berdekatan  dengan  hal-hal  yang dilarang.
2. Merek
Saat  ini  konsumen  dalam  dan  luar  negeri  memiliki  banyak  pilihan dan sangat berhati-hati dalam memilih makanan yang berkualitas (Utami & Genoveva,  2020).  Indonesia  yang  bertujuan  untuk  menjadi  produsen makanan  terkemuka  di  dunia  perlu  mengambil  tindakan  proaktif  sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pengguna. Kementerian perdagangan dan perindustrian  harus  mendorong  produk-produk  yang  sudah  unggul  untuk menciptakan merek berkualitas seperti Top Brand dan merek lain di bawah komoditas tertentu yang bertujuan untuk (Topbrand-award.com, 2020):
a. Membangun satu atau lebih merek yang efektif dan komprehensif untuk produk yang sudah memenuhi syarat kualitas.
b. Meningkatkan  permintaan  domestik  dan  luar  negeri  untuk  produk Indonesia.
c. Menumbuhkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas dan keamanan produk Indonesia.
Balai  yang  dilengkapi  dengan  laboratorium  harus  mendapat kerjasama dari semua departemen seperti BPJPH. Selain itu koordinasi dan kerjasama  dari  lembaga-lembaga  internasional  sangat  diperlukan  terutama pada saat implementasi AFTA dan WTO. Selain itu, dalam beberapa tahun terakhir,  isu  globalisasi  dan  daya  saing  memainkan  peran  penting  dalam membentuk  UKM  di  Indonesia  (Ma’rifat  et  al.,  2015).  Banyak  yang  telah dilakukan oleh pemerintah melalui berbagai instansi dalam
mengimplementasikan  unsur  daya  saing  di  industri  terkait.  Tujuan pemerintah  menjadikan  Indonesia  sebagai  hub  global  untuk  produk  halal telah memberikan  ruang bagi  keterlibatan pengusaha UKM Muslim secara keseluruhan.  Untuk  mencapai  tujuan  menjadi  pusat  produksi  produk  halal kelas  dunia,  industri  makanan  perlu  diperkuat  melalui  pelibatan  UKM. Makanan  halal  mendapat  sambutan  luar  biasa  di  seluruh  dunia  dan fenomena  ini  bukan  karena  bertambahnya  jumlah  pemeluk  Islam  tetapi karena makanan halal telah diakui sebagai tolak ukur dalam hal kebersihan dan  manajemen  mutu  yang  holistik  dan  terstruktur  (Dr.  Nor  ‘Adha  Abdul Hamid  et  al.,  2015).  Ada  segelintir  pengusaha  yang  percaya  bahwa penggunaan  makanan  halal  hanya  berfokus  pada  persepsi  konsumen Muslim dan ini akan mempersempit cakupan pasar dan menyebabkan UKM terpinggirkan dalam persaingan yang semakin menantang (Fauzi, 2018).
Pujiono  et  al.,  (2018)  menjelaskan  bahwa  kita  melupakan  isu branding dalam mencapai status Halal produk dan memfokuskan perhatian kita pada isu-isu  yang lebih  ringan seperti hal-hal  yang harus diperhatikan oleh pihak swasta atau pemerintah dalam menyikapi permasalahan saat ini, branding  yang  bisa  dikatakan  seperti  menanam  jamur  setelah  hujan.  Hal utama  yang  harus  dilakukan  adalah  memahami  produk  dan  layanan  yang ingin  kita  sampaikan  kepada  pengguna.  Jika  kita  elemen  ini  tidak teridentifikasi maka kita akan kehilangan fokus. Pahami elemen-elemen ini bukan  dari  aspek  teknis  tetapi  dalam  banyak  hal  dan  serap  semua  ini  dan kita harus menerima kenyataan bahwa perubahan itu menantang dan penuh terobosan.
Diantara hal-hal yang perlu diperhatikan adalah jumlah yang banyak belum  tentu  dapat  memberikan return yang  baik.  Memang  dalam  istilah keuangan  ada  istilah  distribusi  risiko,  tapi  apa  gunanya  jika  untuk mengalokasikan  risiko,  sebuah  perusahaan  media  harus  memproduksi hingga  puluhan  stasiun  televisi.  Dengan  demikian  pemantauan  kualitas harus ditingkatkan dan kemudian meningkatkan biaya operasi  (Munggaran et al., 2020). Ada beberapa pendapat yang menyatakan bahwa membedakan
atau  memposisikan  organisasi  mereka  sebagai  yang  berbeda  dari  saingan terdekat  mereka  akan  membawa  hasil  yang  positif  tetapi  sebagian  besar organisasi  di  Indonesia  memiliki  perbedaan  yang  tidak  dapat  dibedakan. Dengan kata lain, perbedaan suatu organisasi dengan organisasi lain berada pada  level  yang  rendah  dan  menyebabkan  mereka  harus  bersaing  dalam harga dan ini sebenarnya sangat merugikan banyak organisasi. Tidak dapat disangkal  bahwa  pada  akhirnya  banyak  yang  mengatakan  bahwa konsumenlah  yang  pada  akhirnya  akan  menuai  hasil,  tetapi  tidak  ada gunanya  dari  segi  fiskal  tetapi  pada  saat  yang  sama  kita  kalah  dari  segi kualitas  dan  elemen  nilai  tambah  produk  atau  layanan  (Kaban,  2016). Terakhir, sebagai organisasi baik milik pemerintah maupun swasta, mereka harus  berhati-hati  dengan  masalah re-branding karena  sudah  banyak organisasi  besar  di  luar  negeri  yang  punah,  kita  harus  bijaksana  untuk mengevaluasi profitabilitas.
3. Promosi
Promosi  sangat  penting  agar  suatu  produk  dapat  masuk  ke  pasar. Khususnya  Indonesia  yang  merupakan  negara  agraris,  namun  nilai  jual produk  pertanian,  masih  lemah  (Gurmilang,  2015).  Tanpa  upaya  promosi yang  teratur  dan  terus  menerus  dampaknya  tidak  signifikan  dan  produk akan  membutuhkan  waktu  yang  lebih  lama  untuk  dapat  diterima  di  pasar. Kementerian  Pertanian  harus  memastikan  bahwa  produk  pertanian  yang dihasilkan  oleh  negara  kita  dipromosikan  secara  efektif  dan  terus-menerus dengan  menggunakan  media  massa  seperti  surat  kabar,  majalah,  pamflet, surat kabar dan media massa elektronik seperti radio, TV, film dan satelit . Multimedia promosi yang semakin populer selama ini seperti internet, SMS dan  website  harus  dimanfaatkan  untuk  memastikan  hasil  pertanian  negara dapat  menjangkau  semua  lapisan  pengguna  (Febriyanti  Darnis,  2019). Penerbitan  skala  seperti  sisipan  surat  kabar,  edisi  khusus,  wawancara, konferensi  pers,  berita  dan  artikel  harus  dilakukan  dari  waktu  ke  waktu. Selain  itu,  iklan  seperti  baliho,  stiker,  bingkisan  gratis,  promosi  kuliner, bazar dan festival serta keikutsertaan pekan raya dan pameran harus diikuti.
4. e-Commerce
Sudah  saatnya  bagi  pemerintah  dan  Kementerian  terkait  untuk membuat e-commerce mereka  sendiri  yang  menjadi  sumber  informasi utama  bagi  industri  kecil  di  Indonesia  (Nuryanti,  2013).  Konten e- commerce harus  memiliki  informasi  yang  kaya,  akurat,  terkini  dan berfungsi  melalui  aplikasi  web.  Konten E-Commerce juga  mencakup penyebaran  informasi  dan  berbagi  pengetahuan  berbasis  ekonomi  dan
134 | Tantangan dan Strategi Pemasaran Produk Halal di Indonesia
keanggotaannya  terdiri  dari  semua  pengusaha  di  seluruh  dunia  (Praditya,
2018).  Metode  fungsi E-Commerce bekerja  dengan  semua  aplikasi  dan pertanyaan  tentang  produk  akan  disalurkan  ke  situs  web e-Commerce . Aplikasi  katalog  yang  memungkinkan e-Commerce untuk  memperbarui katalog  mereka  akan  mencantumkan  produk  dalam  direktori.  Di  antara kegiatan e-Commerce adalah  konsultasi  bisnis,  investasi,  perdagangan, promosi,  pemasaran  merchandise  online,  branding,  kampanye,  penyebaran informasi teknis, berita, dan layanan bisnis lain-lain (Sa’diyah et al., 2020).
5. Distribusi (Logistik)
Manajemen  distribusi  yang  tidak  efisien  menyebabkan  biaya distribusi  produk dari produsen ke konsumen menjadi  tidak terkendali  (M. A. Putri et al., 2018). Hal ini jika tidak segera diselesaikan mengakibatkan terhambatnya  kegiatan  pemasaran  dan  biaya  yang  tidak  seharusnya  ada menjadi  sering  ditanggung  oleh  konsumen  dan  tidak  menguntungkan produsen  atau  konsumen.  Oleh  karena  itu  UKM  harus  mengkoordinasikan hal  ini  agar  pihak-pihak  yang  terlibat  dalam  kegiatan  pemasaran  dapat menciptakan  sistem  distribusi  yang  efisien,  mengurangi  kerusakan  produk dan pengelolaan produk secara sistematis (Sukoco, 2019). Perencanaan dan koordinasi  kegiatan  distribusi  berdasarkan  target supply dan demand perlu dibuat.

## E. KESIMPULAN
Pentingnya peran Usaha Kecil Menengah tidak dapat disangkal mampu menciptakan,  memperluas  dan  memperkuat  struktur  dasar  pengembangan industri  makanan  halal  di  Indonesia.  Keberhasilan  negara  dalam  memimpin pengembangan sistem halal di sektor makanan harus dimanfaatkan sepenuhnya oleh  pengusaha  yang  sebagian  besar  bergerak  di  industri  makanan  dan minuman.  Aspek  pemasaran  dalam  berwirausaha  merupakan  tantangan  utama yang  dihadapi  oleh  pengusaha  kecil  karena  kurangnya  modal  dan  kurangnya pengetahuan  tentang  strategi  pemasaran.  Masalah  pemasaran  dan  pasar  selalu menjadi  kendala  bagi  industri  kecil  untuk  berkembang.  Oleh  karena  itu, pengusaha  kecil  perlu  lebih  menekankan  aspek  pemasarannya.  Meskipun terdapat  beberapa  kelemahan  dalam  pengelolaan  usahanya,  namun  banyak bantuan  dari  pemerintah  seharusnya  dapat  membantu  industri  kecil  makanan dan  minuman  halal  untuk  menghadapi  tantangan  bisnis  apapun  menuju keunggulan  yang  lebih  besar.  Jenis-jenis  bantuan  seperti  pendanaan,  bantuan teknis  dan  layanan  konsultasi,  sertifikasi  halal,  pendaftaran  kepemilikan kekayaan intelektual, pasar dan pemasaran sering diekspos oleh pengusaha atau
..:: Malia: Jurnal Ekonomi Islam Vol. 13 No. 1, Desember 2021 ::..
manajemen  UKM.  Belum  lagi  komitmen  pengelola  untuk  memajukan  diri dengan  kemauan  mencari  dan  mengadopsi  teknologi  tepat  guna  secara berkesinambungan  untuk  menghasilkan  produk  pangan  yang  bermutu  tinggi, aman dikonsumsi, hemat biaya dan berdaya saing di pasar global.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  M.  F.  (2015).  Antecedents  of  halal  brand  personality. Journal  of  Islamic Marketing , 6 (2), 209–223.
Aminuddin, M. Z. (2016). Sertifikasi Produk Halal: Studi Perbandingan Indonesia dan Thailand. SHAHIH : Journal of Islamicate Multidisciplinary , 1 (1), 27. Anggadini,  S.  D.  (2017).  Pola  Kemitraan  dan  Produk  Pembiayaan  Syariah  Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah. Jurnal Riset Akuntansi , 8 (1). https://doi.org/10.34010/jra.v8i1.501
Antin Rakhmawati. (2018). Pengaruh Label Halal Dan Religiusitas Terhadap Minat
Beli Dan Keputusan Pembelian. Jurnal Sketsa Bisnis , 5 (1), 49–59.
Asrul,  Ananda,  R.,  &  Rosinta.  (2014).  Motodologi  Penelitian  Kualitatif.  In
Ciptapustaka Media .
Atmadi,  G.,  &  Widati,  S.  R.  W.  (2013).  Strategi  Pemilihan  Media  Komunikasi LPPOM MUI Dalam Sosialisasi & Promosi Produk Halal di Indonesia. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Pranata Sosial , 2 (2), 87–97.
Aziz, M. (2017). Perspektif Maqashid Al-Syariah Dalam Penyelenggaraan Jaminan Produk  Halal  Di  Indonesia  Pasca  Berlakunya  Undang-  Undang  Nomor  33 Tahun  2014  Tentang  Jaminan  Produk  Halal. Al  Hikmah  Jurnal  Studi Keislaman , 7 (September), 78–94.
Baedi,  Z.  (2015).  Urgensi  Pendidikan  Entrepreneurship  di  Kalangan  Mahasiswa PTAI. Jurnal Nuansa .
BPJPH.  (2020). BPJPH  -  LPH  LPPOM  MUI  Sinergi  dalam  Fasilitasi  Sertifikasi Halal UMK . Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.
Chairunnisyah,  S.  (2017).  Peran  Majelis  Ulama  Indonesia  Dalam  Menerbitkan Sertifikat Halal Pada Produk Makanan dan Kosmetika. Jurnal EduTech , 3 (2), 64–75.
Choi, N. H., & Rahman, M. M. (2018). Muslim consumer’s identification with and loyalty to halal brand. Journal of Distribution Science , 16 (8), 29–37.
Djayadiningrat,  A.,  Sukaatmadja,  I.,  &  Yasa,  N.  (2017).  Peran  Inovasi  Produk Memediasi  Orientasi  Kewirausahaan  Terhadap  Kinerja  Pemasaran  IMK Sektor  Industri  Makanan  Kota  Denpasar. E-Jurnal  Manajemen  Universitas Udayana , 6 (9), 253463.
Dr. Nor ‘Adha Abdul Hamid, Saidpudin, W., Othman, N., Miskam, S., Ager, S. N. S.,  Marliana  Abdullah,  F.  M.  S.,  Abdul,  N.,  &  Wahab.  (2015).  Industri Makanan Halal Serantau: Kajian Di Malaysia Dan Indonesia. World Academic and Research Congress 2015 (World-AR 2015) , 2015 (December), 25–42.
Farhan,  A.  (2019).  Pelaksanaan  Sertifikasi  Halal  Lppom  Mui  Terhadap  Produk Usaha  Mikro,  Kecil  Dan  Menengah  (Umkm)  (Studi  Lppom  Mui  Provinsi Bengkulu). Manhaj: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 1.
Fauzi, M. (2018). Problematika penentuan fatwa hukum halal Di indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam , 4 (01), 51.
Febriyanti Darnis, R. A. A. (2019). Pemanfaatan Media Informasi Website Promosi (e-Commerce) sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan UMKM Desa Pedado. SINDIMAS , 1 (1), 275–278.
Gunawan,  I.  (2014).  Metode  Penelitian  Kualitatif:  Teori  dan  Praktik.  In Jakarta:
Bumi Aksara (p. 306).
Gurmilang,  A.  (2015).  Komunikasi  Pemasaran  Sebagai  Metode  Promosi  untuk Usaha Kecil Menengah. Widyakala Journal , 2 (1), 126.
Hidayat, F. (2018). Pengaruh Etika Bisnis Islam dan Religiusitas Terhadap Perilaku Bisnis  Syariah  Pada  Pengurus  HIPSI  Kota  Semarang. Procedia  Computer Science , 2 (1), 1–5.
Huda,  M.  Q.,  Hidayah,  N.  A.,  &  Fetrina,  E.  (2021).  Evaluasi  Kesadaran  dan Persepsi  Generasi  Milenial  Terhadap  Restoran  Bersertifikasi  Halal  di Indonesia. Halal Research Journal , 1 (1), 45–55.
IB,  R.  (2020). Data  Populasi  Penduduk  Muslim  2020:  Indonesia  Terbesar  di Dunia. Ibtimes.id.
Izzuddin, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, dan Bahan Makanan Terhadap  Minat  Beli  Makanan  Kuliner. Jurnal  Penelitian  Ipteks , 3 (2),  100– 114.
Jensen, P. H., & Webster, E. (2008). Labelling characteristics and demand for retail grocery products in Australia. Australian Economic Papers , 47 (2), 129–140.
Juliandi, A., Irfan., & Manurung, S. (2014). Metodologi Penelitian Bisnis, Konsep dan  Aplikasi:  Sukses  Menulis  Skripsi  &  Tesis  Mandiri.  In Metodologi Penelitian Bisnis .
Kaban,  R.  (2016).  Pengendalian  Kualitas  Kemasan  Plastik  Pouch  Menggunakan Statistical Procces Control (SPC) di PT Incasi Raya Padang. Jurnal Optimasi Sistem Industri , 13 (1), 518.
Khotimah,  U.  K.  (2018).  Labelisasi  Halal  di  Tengah  Budaya  Konsumsif. Jurnal Sosiologi Agama , 12 (2), 283.
Kitching,  J.,  &  Blackburn,  R.  (1999).  Management  training  and  networking  in small  and  medium-sized  enterprises  in  three  European  regions:  Implications for  business  support. Environment  and  Planning  C:  Government  and  Policy ,
17 (5), 621–635.
Kusnandar, A., & Afiff, A. Z. (2020). The Role of The Country’s Image and Halal Branding Constructs in Influencing Repurchase Intentions. European Journal of Molecular and Clinical Medicine , 7 (1), 3995–4009.
Ma’rifat,  T.  N.,  Ismoyowati,  D.,  &  Wikarta,  J.  M.  (2015).  Analisis  Perilaku Konsumen  Dalam  Pembelian  Produk  Olahan  Ayam  Bersertifikat  Halal  di Provinsi  D.I  Yogyakarta. Prosiding  Seminar  Agroindustri  Dan  Lokakarya Nasional FKPT-TPI , September , 42–54.
Mahfud  MD,  M.  (2014).  Politik  Hukum  di  Indonesia. Jurnal  Pendidikan  Agama Islam-Ta’lim , 12 (2), 147–161.
Masruroh,  N.  (2020).  The  Competitiveness  of  Indonesian  Halal  Food  Exports  in Global  Market  Competition  Industry. Economica:  Jurnal  Ekonomi  Islam ,
11 (1), 25–48.
Melisa, & Khikmawati, L. (2021). Optimalisasi Potensi Industri Halal Di Indonesia Melalui  Peran  Pasar  Modal  Syariah. Al-Iqtishod:  Jurnal  Ekonomi  Syariah ,
3 (1), 63–74.
Muhammad  Fahmul  Iltiham,  &  Nizar,  M.  (2020).  Pengaruh  Label  Halal  Majelis Ulama  Indonesia  (Mui),  Harga  pada  Oleh-Oleh  Makanan  Khas  Pasuruan Terhadap  Minat  Beli  Dan  Keputusan  Pembelian. Malia:  Jurnal  Ekonomi
Islam , 11 (2), 311–326.
Munggaran,  A.  P.,  Danial,  R.  D.  M.,  &  Z.,  F.  M.  (2020).  Peningkatan  Kepuasan Pelanggan  Melalui  Experiential  Marketing  dan  Nilai  Pelanggan. Budgeting :
Journal of Business, Management and Accounting , 2 (1), 360–371.
Musthofa,  A.,  &  Buhanudin,  B.  (2021).  Konsumen  Muslim:  Pengetahuan  Produk Halal dalam Keputusan Pembelian Makanan. El-Jizya : Jurnal Ekonomi Islam ,
9 (1), 81–97.
Nawawi,  I.  (2012). Metoda  Penelitian  Kualitatif  Teori  Dan  Aplikasi  Untuk  Ilmu Sosial, Ekonomi Dan Ekonomi Islam (D. P. Jaya, Ed.).
Nizar,  M.  (2018).  Pengaruh  Sumber  Daya  Manusia,  Permodalan  dan  Pemasaran terhadap  Kinerja  Usaha  Kecil  dan  Menengah  Sari  Apel  di  Kecamatan  Tutur.
Jurnal Ekonomi Islam , 1–19.
Nor  Aini  Haji  Idris,  &  Mohd  Ali  Mohd  Noor.  (2013).  Analisis  Keprihatinan Pengguna  Muslim  Terhadap  Isu  Halal-Haram  Produk  Melalui  Pembentukan Indeks. Persidangan Kebangsaan Ekonomi Malaysia Ke-8 (Perkem Ke-8) , 3 , 7–9.
138 | Tantangan dan Strategi Pemasaran Produk Halal di Indonesia
Nuryanti.  (2013).  Peran  E-Commerce  untuk  Meningkatkan  Daya  Saing  Usaha Kecil  dan  Menengah  (  UKM  ). Jurnal  Ekonomi  Manajemen  Ekonomi
Universitas Riau , 21 (4), 15.
Permata,  A.  R.  E.  (2019).  Harapan  dan  Realitas  Implementasi  Regulasi  Jaminan Produk  Halal  Di  Indonesia. Dinar :  Jurnal  Ekonomi  Dan  Keuangan  Islam ,
5 (1).
Praditya,  D.  (2018).  Analisis  Biaya  Dan  Manfaat  Investasi  E-Commerce  Di Lingkungan Usaha Kecil Menengah. Jurnal Penelitian Komunikasi Dan Opini
Publik , 22 (2), 78–93.
Pujiono, A., Setyawati, R., & Idris, I. (2018). Strategi Pengembangan umkm Halal di Jawa Tengah Dalam Menghadapi Persaingan Global. Indonesia Journal of
Halal , 1 (1), 1.
Putri,  M.  A.,  Rosmayani,  &  Rosmita.  (2018).  Analisis  Faktor-Faktor Mempengaruhi  Salur  Distribusi  Usaha  Kecil  Menengah  (UKM). Jurnal Valuta , 4 , 116–137.
Putri,  R.  R.  A.  I.,  Rohayati,  Y.,  Aisha,  A.  N.,  Industri,  F.  R.,  Telkom,  U., Elimination,  B.,  Jati,  S.,  &  Memenuhi,  T.  (2015).  Perbaikan  Proses  Bisnis UKM  Pelangi  Rasa  Untuk  Memenuhi  Kriteria  CPPB-IRT  Dan  Sertifikasi Halal  Menggunakan  Metode  BPI. eProceedings  of  Engineering , 2 (2),  4556– 4561.
Rachmawati,  R.  (2011).  Peranan  Bauran  Pemasaran  (Marketing  Mix)  terhadap Peningkatan Penjualan. Jurnal Kompetensi Teknik , 2 (2), 143–150.
Rahmawati,  R.  (2014).  Pengaruh  kepuasan  terhadap  loyalitas  pelanggan  (Sebuah kajian terhadap bisnis makanan). Teknobuga , 1 (1), 66–79.
Rakhmawati,  A.  (2016).  Implementasi  Lembaga  Hisbah  dalam  Meningkatkan Bisnis Islami. Malia , 7 (2), 311–334.
Rakhmawati,  A.,  Nizar,  M.,  &  Rahardjo,  K.  (2019).  Green  Supply  Chain Management  and  SME’s,  A  Qualitative  Study  in  Indonesian  Marketplace.
Journal of International Conference Proceedings (JICP) , 2 (1), 8.
Rakhmawati,  A.,  Rahardjo,  K.,  &  Kusumawati,  A.  (2019).  Faktor  Anteseden  dan Konsekuensi  Green  Supply  Chain  Management. Jurnal  Sistem  Informasi Bisnis , 9 (1), 1.
Ratnasari,  R.  T.,  Gunawan,  S.,  Mawardi,  I.,  &  Kirana,  K.  C.  (2020).  Emotional experience  on  behavioral  intention  for  halal  tourism. Journal  of  Islamic Marketing .
Rohim, A. N., & Priyatno, P. D. (2021). Pola Konsumsi Dalam Implementasi Gaya Hidup Halal. Jurnal Ekonomi Syariah Dan Bisnis , 4 (November), 26–35.
Rusmadi.  (2016).  Analisis  Strategi  Pemasaran  Bisnis  Modern. Jurnal  Ilmiah Indonesia , 1 (4), 69–78.
Sa’diyah,  K.,  Vibriana,  E.,  &  Feblidiyanti,  N.  (2020).  Pemanfaatan  Web  E- Commerce  untuk  Meningkatkan  Daya  Saing  Usaha  Kecil  Menengah. Jurnal Abdimas Tri Dharma Manajemen , 1 (2), 99.
Saputri, A., Harini, C., & Minarsih, M. M. (2020). The Effect Of Product Quality And  Price  On  Purchasing  Decisions  With  Perceptions  Of  Halal  Labels  As Moderation Variables. Journal of Management .
Sari,  L.  P.  (2021).  Pengembangan  Industri  Makanan  Halal  Di  Indonesia. Al-Intaj , 6 (2), 68.
Sayekti,  N.  W.  (2014).  Jaminan  Produk  Halal  dalam  Perspektif  Kelembagaan. Jurnal Ekonomi Dan Kebijakan Publik , Vol. 5 No. (November), 193–209.
Sayogya,  Z.  Z.  B.  P.  K.  (2019).  Studi  Keunggulan  Komparatif  dan  Kompetitif Indonesia  dalam  Mengekspor  Udang  Olahan  (Halal  dan  Non  Halal)  di  Asia. Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB , 8 (1), 1–22.
Sayyidatunisa,  S.,  Wahidyah,  A.  I.,  Alam,  M.  N.,  &  ...  (2020).  Digitalisasi  halal food menggunakan platform design toolkit. … Journal of Halal .
Setyaningsih,  I.  (2019).  Perkembangan  Topik  Halal  Dalam  Penelitian  (sebuah tinjauan  literatur). 1st  Conference  on  Industrial  Engineering  and  Halal Industries (CIEHIS) , 2016 , 118–124.
Shah,  S.  A.  A.,  Sukmana,  R.,  Fianto,  B.  A.,  Ahmad,  M.  A.,  Usman,  I.  U.,  & Mallah, W. A. (2020). Effects of Halal social media and customer engagement on  brand  satisfaction  of  Muslim  customer:  Exploring  the  moderation  of religiosity. Journal of Islamic Marketing , 11 (6), 1671–1689.
Siska,  S.,  Rahmi,  H.,  Fitriani,  &  Dewanti,  E.  (2020).  Workshop  dan  Pelatihan Pengajuan  Sertifikat  Halal  bagi  Pelaku  Industri  Makanan  Olahan  UMKM. Jurnal SOLMA , 9 (1), 201–208.
Sugiarti, Y., Kumaladewi, N., Rahmawati, S., & Nanang, H. (2019). Factors That Affect  the  Implementation  of  Knowledge  Management  for  MUI  Halal Certification. 2019  7th  International  Conference  on  Cyber  and  IT  Service Management, CITSM 2019 .
Sugiyono. (2017). Metode penelitian pendidikan:(pendekatan kuantitatif, kualitatif dan R & D). In Bandung: Alfabeta .
Sukoco, J. B. (2019). Penguatan Sektor Logistik Dalam Distribusi Dan Pemasaran Produk  Usaha  Mikro  Kecil  Dan  Menengah  (UMKM)  Di  Kota  Surakarta. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Ekonomi … .
Topbrand-award.com. (2020). Top Brand Index. In Www.Topbrand-Award.Com .
Utami, N. N., & Genoveva, G. (2020). The Influence Of Brand Image, Halal Label,
And Halal Awareness On Customers Purchasing Decision Of Halal Cosmetic.
Jurnal Muara Ilmu Ekonomi Dan Bisnis , 4 (2), 355–365.
Van Der Spiegel, M.,  Luning, P. A., Ziggers, G. W., & Jongen, W. M. F. (2003). Towards a conceptual model to measure effectiveness of food quality systems. In Trends in Food Science and Technology (Vol. 14, Issue 10, pp. 424–431).
Waharini, F. M., & Purwantini, A. H. (2018). Model Pengembangan Industri Halal Food di Indonesia. Muqtasid: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah , 9 (1),
1.
Winarno,  J.  (2017).  Tinjauan  Yuridis  Terhadap  Hubungan  Sertifikasi  Halal  Pada Suatu  Produk  Dengan  Perlindungan  Hukum  Bagi  Konsumen. Jurnal Independent , 5 (2), 63.
Yazfinedi.  (2018).  Usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  di  indonesia:  permasalahan dan solusinya. Jurnal Ilmiah Kesejahteraan Sosial , XIV , 33–41.