## DAMPAK KLASTER AGRIBISNIS KOPI PADA PENDAPATAN KELOMPOK TANI HARAPAN
(Di Desa Amadanom Kecamatan Dampit Kabupaten Malang)
The Impact Of Coffee Agribusiness Cluster On Iincome Of Tani Harapan Group (In Amadanom Village Dampit District Malang Regency)
Khusniatul Ma’rufah, Setiyo Yuli Handono Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Malang Jl. Veteran, Ketawanggede, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang Email: khusniatulnia@gmail.com

## ABSTRACT
Agribusiness  cluster  is  one  of  means  to  increasing  bargaining  position  of  farmer  that increasing  income  and  welfare.  This  study  has  been  done  in  Tani  Harapan  group.  The group  before  be  a  cluster  have  obstacles  to  getting  capital  and  market  of  coffee  that derived  little  income.  The  research  objectives  are  to  analyzing  the  implementation  of agribusiness cluster  and the  impact  of agribusiness  cluster  on  income  of  Tani  Harapan group.  This  research  used  qualitative  approach  with  descriptive  analyze,  and  data tabulation with matrix. The analysis shows that the implementationof coffee agribusiness cluster  in  Tani  Harapan  group  consists  of  upstream,  on-farm,  downstream  and supporting  institution  that  integrated  in  one  area.The  executor  on  agribusiness  cluster are  the  members  of  Tani  Harapan  group  and  the  government.  The  agribusiness  cluster has positive impact to increasing income of Tani Harapan group.
Keywords  : Agribusiness cluster, coffee, impact, income.

## INTISARI
Klaster  agribisnis  merupakan  salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  posisi  tawar  petani yang berdampak pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan. Studi ini dilakukan di kelompok  Tani  Harapan.  Kelompok  tani  sebelum  menjadi  klaster  memiliki  kendala dalam memperoleh modal dan memasarkan kopi sehingga memperoleh pendapatan yang sedikit. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pelaksanaan dan dampak klaster agribisnis  kopi  pada  pendapatan  kelompok  Tani  Harapan.  Penelitian  ini  menggunakan pendekatan  kualitatif  dengan  metode  analisis  data  deskriptif,  dengan  pengolahan  data menggunakan matriks.  Hasil  analisa menunjukkan  bahwa  pelaksanaan  klaster agribisnis kopi  pada  kelompok  Tani  Harapan  terdapat  subsistem  pengadaan,  usahatani,  hasil usahatani dan lembaga penunjang yang terintegrasi dalam satu wilayah. Pelaksana klaster agribisnis  hanya  terdiri  dari  petani  dan  penyuluh.  Klaster  agribisnis  berdampak  mampu meningkatkan pendapatan kelompok Tani Harapan.
Kata kunci: Klaster Agribisnis, Kopi, Dampak, Pendapatan.
Vol 7     No. 2

## LATAR BELAKANG
Agribisnis  merupakan  sebuah  sistem  yang  terdiri  dari  beberapa  subsistem  yaitu sarana  penunjang,  budidaya,  pemasaran  dan  lembaga  penunjang  (Ricketts,  2009; Soekartawi,  2005).  Keberadaan  subsistem  agribisnis  agar  mampu  berjalan  efektif  dan efisien  dapat  di  lakukan  dengan  cara  mengintegrasikan  pada  satu  wilayah. Pengintegrasian  subsistem  agribisnis  pada  satu  wilayah  tersebut  disebut  dengan  klaster agribisnis.
Klaster agribisnis merupakan paradigma pembangunan baru yang telah diterapkan oleh  banyak  negara.  Negara  tersebut  terdiri  dari  negara  maju  dan  negara  berkembang. Beberapa  negara maju  yang  menerapkan  klaster  agribisnis  antara  lain:  Amerika Serikat, Italia  dan  Portugal  (Porter,  1998;  Arnould  dan  Mohr,  2005;  Yu et  al. 2013).  Negara berkembang  yang  menerapkan  klaster  agribisnis  yaitu  China,  Afrika  Selatan  dan Indonesia (Yu et al. 2013; Nurbahar, 2015).
Menurut Porter (1998) dan Perry (2005) klaster memberikan dampak yang positif. Dampak positif tersebut antara lain meningkatkan produktivitas pertanian, meningkatkan pendapatan, produksi yang berkelanjutan, ketahanan pangan, distribusi dan penyedia jasa secara  privat  (Alidou et  al. ,  2010).  Selain  dampak  tersebut,  menurut  Yu et  al. (2013) dampak  positif  dari  adanya  klaster  agribisnis  yaitu  meningkatkan  produk  lokal  seperti halnya di Chenggong County dan Shoungguang.
Nurbahar  (2015)  mengemukakan  bahwa  Indonesia  sedang  menerapkan  klaster agribisnis  pada  komoditas  kopi.  Klaster  agribisnis  tersebut  memiliki  tujuan  untuk meningkatkan  posisi  tawar  petani.  Posisi  tawar  petani  yang  meningkat  akan  berdampak pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan mereka.
Salah satu klaster agribisnis kopi yang terdapat di Indonesia yaitu kelompok Tani Harapan.  Kelompok  Tani  Harapan  berada  di  Desa  Amadanom,  Kecamatan  Dampit Kabupaten Malang. Kelompok tersebut telah melaksanakan klaster agribisnis mulai tahun 2006  hingga  saat  ini.  Tujuan  klaster  agribisnis  pada  kelompok  Tani  Harapan  yaitu meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  anggota  kelompok  tani  dan  masyarakat sekitar.
Menurut  pengurus  dan  beberapa  anggota  klaster  agribisnis,  sebelum  kelompok Tani  Harapan  mengikuti  klaster  agribisnis,  mereka  memiliki  kendala  kesulitan  dalam memperoleh  modal.  Harga  penjualan  kopi  di  kelompok  Tani  Harapan  memiliki  harga yang  murah  karena  di  jual  secara  langsung  ke  tengkulak.  Selain  itu,  bentuk  penjualan kopi  di  kelompok  Tani  Harapan  hanya  berbentuk  kopi  ose,  sehingga  belum  terdapat pendapatan dari sumber lain selain penjualan kopi ose.
Adanya  kendala  di  kelompok  Tani  Harapan  sebelum  mengikuti  klaster  agribisnis dan dampak positif yang dipaparkan oleh beberapa penelitian, maka penelitian mengenai dampak klaster agribisnis penting dilakukan untuk mengetahui dampak klaster agribisnis dalam mengatasi kendala pada kelompok Tani Harapan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kelompok  Tani  Harapan,  Desa  Amadanom, Kecamatan Dampit Kabupaten Malang pada bulan Maret 2015 hingga bulan Maret 2016. Penelitian  ini  menggunakan  informan  penelitian  yaitu  anggota  aktif  kelompok  dan melaksanakan  klaster  agribisnis.  Teknik  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini menggunakan  observasi  wawancara  dan  studi  dokumen,  dengan  analisis  data  desktiptif yang menggunakan tabulasi data matriks.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Klaster  merupakan  kelompok  usaha  yang  saling  terkait  yang  berada  pada  suatu wilayah.  Klaster  merupakan  pendekatan  lokal  yang  digunakan  untuk  meningkatkan kesejahteraan masyarakat (Aklimawati et al . 2015). Berikut merupakan salah satu klaster agribisnis  padas  komoditas  kopi  yang  berada  di  Desa  Amadanom,  Kecamatan  Dampit Kabupaten Malang.

## Pelaksanaan Klaster Agribisnis Kopi pada Kelompok Tani Harapan
Pelaksanaan  klaster  agribisnis  kopi  pada  kelompok  Tani  Harapan  terdiri  dari  beberapa kegiatan yang terintegrasi dalam satu wilayah yang tergambar pada Gambar 1.
Subsistem pengadaan sarana Subsistem hasil produksi: Subsistem usahatani: usahatani: Kios sarana produksi, pembibitan Budidaya Pembuatan bubuk dan peternakan kambing kopi Lembaga penunjang: Simpan pinjam dan konsultan
Gambar 1. Pelaksanaan Klaster Agribisnis pada Kelompok Tani Harapan
Berdasarkan  pada  Gambar  1.  kelompok  Tani  Harapan  mengintegrasikan  kegiatan agribisnis  kopi  dalam  satu kawasan.  Hal  tersebut memudahkan kelompok  Tani Harapan untuk distribusi dan penyebaran informasi. Hal tersebut sesuai dengan penelitian Yu et al.
(2013) mengenai model klaster agro-food yang berada di China. Chenggong County dan Soungguang menjadi pusat sayur dan bunga di China sekaligus menjadi pusat distribusi dan informasi.Menurut penelitian Haggblade (2011) agribisnis mendukung pertumbuhan ekonomi di Afrika.
Pelaksanaan klaster agribisnis kopi tersebut merupakan sebuah sistem yang terdiri dari beberapa subsistem. Subsistem tersebut antara lain: (1) subsistem pengadaan sarana produksi  yaitu  kegiatan  kios  sarana  produksi,  pembibitan  dan  peternakan  kambing,  (2) subsistem usahatani berupa budidaya kopi, (3) subsistem hasil usaha tani yaitu pembuatan bubuk kopi, dan (4) subsistem penunjang berupa simpan pinjam dan konsultan.
Pada subsistem pengadaan sarana produksi memiliki kegiatan kios sarana produksi, pembibitan  dan  peternakan  kambing.  Pada  kios  ini  terdapat  beberapa  sarana  produksi yang  digunakan  untuk  kelompok  Tani  Harapan.  Menurut  koordinator  kios  sarana produksi,  selain  untuk  menunjang  kegiatan  pembibitan  dan  budidaya  kopi,  hasil penjualan kios sarana produksi juga untuk mengem-bangkan kegiatan yang berhubungan dengan  klaster  agribisbis  yang  lain  seperti  untuk  simpan  pinjam  dan  penjualan  bubuk klaster agribisnis. Kegiatan pembibitan di lakukan oleh kelompok untuk persediaan bibit kopi  yang  akan  digunakan  kelompok  saat  melakukan  budidaya  serta  dijual  kepada konsumen seperti petani kopi di Desa Amadanom atau kelompok tani lain. Kegiatan ini juga mengimplementasikan pengetahuan yang diperoleh dari klaster agribisnis.
Pada  subsistem  usahatani,  kelompok  Tani  Harapan  memiliki  kegiatan  budidaya kopi.  Kegiatan  budidaya  kopi  yang  di  integrasikan  dengan  kegiatan  pembibitan, kelompok  Tani  Harapan  memperoleh  kemudahan  untuk  mendapatkan  bibit.  Kegiatan budidaya  juga  di  integrasikan  dengan  kegiatan  peternakan  kambing,  karena  dari  hasil peternakan  kambing  terdapat  pengolahan  kotoran  kambing  yang  dimanfaatkan  untuk pupuk.  Selanjutnya,  pupuk  tersebut  digunakan  untuk  memupuk  tanaman  kopi  pada  saat budidaya.
Pada subsistem hasil usaha tani, terdapat kegiatan pengolahan kopi menjadi bubuk. Pengolahan  tersebut  bertujuan  untuk  menambah  nilai  jual  kopi.  Pengolahan  bubuk  juga terintegrasi  dengan  kegiatan  budidaya,  yang  mana  bubuk  tersebut  berasal  dari  kopi  ose kelompok Tani Harapan yang diolah.
Pada subsistem selanjutnya yaitu subsistem penunjang. Pada subsistem penunjang terdapat pelaksanaan kosultan dan simpan pinjam. Pelaksanaan konsultan ditujukan untuk membangun  kemitraan,  sarana  untuk  bertukar  informasi  dan  pengetahuan.  Pelaksanaan
kosultan ini dilaksanakan oleh anggota klaster agribisnis hanya dalam bidang konsultasi mengenai  kopi  dan  pelaksanaan  kegiatan  lain  seperti  pembibitan,  pengolahan  kopi menjadi bubuk serta pembuatan pupuk dari kotoran kambing.
Pelaksanaan  selanjutnya  yaitu  pada  simpan  pinjam,  yang  mana  simpan  pinjam digunakan  untuk  menyediakan  modal  bagi  kelompok  Tani  Harapan.  Adanya  simpan pinjam  ini  bermaanfaat  bagi  anggota  kelompok  Tani  Harapan  untuk  memudahkan anggota  kelompok  Tani  dalam  meminjam modal.  Saat  anggota  kelompok  Tani Harapan meminjam modal dari simpan pinjam, anggota diharuskan membayar bunga sebesar 2 % dari  jumlah  modal  keseluruhan.  Keuntungan  dari  pembayaran  bunga  tersebut  dikelola oleh kelompok Tani Harapan untuk mengembangkan kelompok.
Pelaksanaan klaster agribisnis pada beberapa negara maju terus dikembangkan (Yu et al. , 2013). Hal tersebut juga dilakukan oleh kelompok Tani Harapan. Kelompok Tani Harapan mengembangkan pelaksanaan klaster agribisnis dengan cara menambah kegiatan seperti pembuatan bubuk dan konsultan.
Pelaksana  pada  seluruh  subsistem  di  klaster  agribisnis  Tani  Harapan  dilakukan sepenuhnya  oleh  anggota  dan  memperoleh  dukungan  dari  penyuluh.  Menurut  Firdaus (2010)  pelaku  pada  setiap  subsistem  terdapat  pelaku  yang  berbeda.  Pada  subsistem pengadaan  sarana  produksi  dilakukan  oleh  perusahaan  swasta,  koperasi,  pihak pemerintah,  bank.  Pelaku  pada  subsistem  usahatani  dilakukan  oleh  petani.  Pelaku subsistem hasil usahatani yaitu perusahaan swasta, koperasi, perseorangan. Pelaku untuk lembaga  penunjang  yaitu  bank,  koperasi,  lembaga  penelitian,  transportasi  pasar  dan peraturan  pemerintah.  Oleh  karena  itu,  subsistem  pada  klaster  agribisnis  di  kelompok Tani Harapan sebaiknya melibatkan pelaku lain seperti halnya pihak swasta, koperasi dan lain-lain.  Menurut  Sniezyk  (2014)  pelaksana  klaster  terdiri  dari  pelaksana  local  yang saling terkait.

## Dampak Klaster Agribisnis Kopi pada Pendapatan Kelompok Tani Harapan
Klaster  agribisnis  memiliki  dampak  meningkatkan  pendapatan  kelompok  Tani Harapan.Klaster  agribisnis  dapat  meningkatkan  pendapatan  melalui  beberapa  kegiatan yaitu  budidaya  kopi,  pembuatan  kopi  bubuk  dan  bibit  kopi.  Dampak  peningkatan pendapatan  tersebut  diperoleh  secara  langsung  dan  tidak  langsung,  secara langsung  dari hasil  keuntungan  penjualan  serta  peningkatan  pendapatan  yang  diperoleh  secara  tidak langsung  dari  bertambahnya  pengetahuan  dan  lebih  mudahnya  mengakses  informasi. Sesuai  dengan  penelitian  Ursu  (2011)  klaster  membantu  mewujudkan  peningkatan produktivitas dan keuntungan.
Kelompok memiliki peningkatan pendapatan pada budidaya kopi (Tabel 1.) sebesar 89  %  setelah  menjadi  klaster  agribisnis.  Menurut  ketua  dan  pengurus  kelompok  Tani Harapan,  hal  tersebut  terjadi  karena  terdapat  efisiensi  produksi  dan  efisiensi  biaya. Kelompok Tani Harapan memperoleh efisiensi produksi dari produk kopi yang dihasilkan meningkat sebesar 250 kg kopi ose, yaitu dari 650 kg kopi ose menjadi 900 kg kopi ose. Sesuai  dengan  penjelasan  dari  pengurus  kelompok  Tani  Harapan  yang  berisi  sebagai berikut:
“ Hasil  kopi  di  kelompok  juga  meningkat  mbak,  tapi  kadang  hasilnya  juga  nggak pasti.  Kadang  banyak,  kadang  ya  turun.  Nanam  kopi  itu  tergantung  sama perawatannya mbak, tergantung sama musim juga. Kalau musim keringnya lama, hasilnya  juga  nggak  begitu  banyak,  tapi  kalau  ada  tambahan  pupuk  kandang  itu tanah  jadi  gembur,  jadinya  ke  tanaman  juga  bagus,  kalo  tanaman  bagus  hasil kopinya banyak ”. (Pengurus Kelompok Tani Harapan, 2015).
Tabel 1. Dampak Peningkatan Pendapatan pada Budidaya Kopi
Biaya Total (TC) Penerimaan (TR) Keuntungan (TR-TC) Persentase Sebelum 4.129.000 13.650.000 9.521.000 100% klaster Sesudah 2.279.000 20.700.000 17.971.000 189% klaster
Sumber: Olahan peneliti, 2016.
Menurut  pengurus  kelompok  Tani  Harapan,  peningkatan  produksi  tersebut diperoleh  dari  penggunaan  pupuk  kandang.  Pupuk  kandang  tersebut  merupakan  pupuk yang dibuat oleh kelompok Tani Harapan dari hasil peternakan kambing. Oleh karena itu, penggunaan  pupuk  tersebut  mampu  berdampak  pada  peningkatan  produksi  kopi khususnya pada budidaya kopi.
Kelompok  Tani  Harapan  juga  memperoleh  efisiensi  ekonomi  dari  penggunaan pupuk  tersebut.  Berdasar  pada  data  yang  diperoleh,  biaya  pembelian  pupuk  menurun sebesar Rp 350.000,00, yaitu sebelum menjadi klaster agribisnis, kelompok Tani Harapan mengeluarkan  biaya  untuk  membeli  pupuk  sebesar  Rp  870.000,00  kemudian  setelah menjadi  klaster  agribisnis  sebesar  Rp  520.000,00.  Biaya  pengeluaran  yang  lebih  rendah tersebut  dapat diperoleh  kelompok  Tani  Harapan  karena  pupuk  kandang  yang  diperoleh dari  kegiatan  peternakan.  Pembuatan  pupuk  kandang  tersebut  merupakan  dampak peningkatan pengetahuan yang kelompok miliki dari adanya klaster agribisnis.
Menurut Mubyarto (1995) efisiensi produksi merupakan banyaknya hasil produksi fisik  yang  dapat  diperoleh  dari  satu  kesatuan  faktor  produksi.  Satu  kesatuan  faktor produksi  yang  efisien  pada  kelompok  Tani  Harapan  adalah  pupuk.  Efisiensi  pupuk tersebut  yang  mampu  meningkatkan  hasil  produksi  kopi.  Dan efisiensi  ekonomi  yaitu
efisiensi  fisik  dari  faktor  produksi  dinilai  dengan  uang,  dalam  hal  ini  kelompok  Tani Harapan mengeluarkan biaya yang lebih sedikit dari sebelum menjadi klaster agribisnis, sehingga penerimaan yang diperoleh kelompok lebih besar dari sebelum menjadi klaster agribisnis.
Berdasarkan  pada  Tabel  1.  menunjukkan  bahwa  klaster  agribisnis  berdampak positif pada peningkatan pendapatan dan bertambahnya pengetahuan pada kelompok Tani Harapan.  Peningkatan  pengetahuan  diperoleh  kelompok  Tani  Harapan  dalam memproduksi  pupuk  kandang  yang  digunakan  untuk  kebun  kelompok.  Pupuk  kandang tersebut  diperoleh  dari  pelaksanaan  peternakan  kambing,  yang  mana  kotoran  kambing dapat  diolah  menjadi  pupuk.  Penggunaan  pupuk  kandang  tersebut  mampu  mengurangi biaya  produksi  sehingga  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  kelompok  Tani  Harapan  lebih efisien.
Kelompok  Tani  Harapan  memasarkan  kopi  ose  tidak  pada  tengkulak  melainkan pada  sebuah  perusahaan  swasta.  Hal  tersebut  mengakibatkan  harga  kopi  ose  menjadi lebih  tinggi  bila  dibandingkan  dengan saat  kelompok  memasarkan  ke  tengkulak  atau ke pembeli  di  pasar.  Menurut  beberapa  anggota  dan  pengurus,  harga  kopi  memiliki  selisih Rp  500,-  hingga  Rp  1.000,-  per  kilogram  lebih  tinggi  saat  di  pasarkan  ke  perusahaan swasta  daripada  ke  tengkulak  atau  pembeli  di  pasar.  Sehingga,  pemasaran  kopi  ose tersebut dapat secara langsung meningkatkan pendapatan kelompok.
Selain peningkatan pendapatan dari budidaya kopi, dampak klaster agribisnis pada peningkatan  pendapatan  kelompok  Tani  Harapan  berasal  dari  proses  pembuatan  bibit (Tabel 2).
Tabel 2. Dampak peningkatan pendapatan pada pembibitan Biaya Total (TC) Penerimaan (TR) Keuntungan (TR-TC) Persentase (%) Bibit dari benih 847.500 1.500.000 652.500 100% Bibit dari setek 1.275.000 2.500.000 1.225.000 188%
Sumber: Olahan peneliti, 2016
Berdasarkan  pada  Tabel  2.  klaster  agribisnis  berdampak  secara  langsung meningkatkan  penda-patan  kelompok  Tani  Harapan  sebesar  Rp  572.500,00  atau  88  % dari  pembuatan  bibit  kopi.  Menurut  pengurus  kelompok  Tani  Harapan,  peningkatan pendapatan  disebabkan  karena  adanya  perubahan  bahan  baku  bibit  kopi.  Sebelum menjadi klaster agribisnis, kelompok membuat bibit kopi dari biji kopi secara langsung. Pembuatan  bibit  dari  benih  tersebut  menghasilkan  jumlah  bibit  kopi  yang  lebih  sedikit yaitu sebanyak 300 bibit dalam satu kali proses produksi. Sedangkan, pada saat menjadi
klaster  agribisnis  kelompok  membuat  bibit  kopi  dengan  cara  menyetek  dari  pohon  bibit kelompok,  hal  tersebut  dalam  satu  kali  proses  produksi,  kelompok  dapat  memproduksi hingga 500 bibit kopi. Peningkatan jumlah produksi bibit tersebut, kemudian digunakan oleh kelompok Tani Harapan dan dijual secara langsung kepada kelompok tani lain atau petani  yang  membutuhkan.  Peningkatan  jumlah  produksi  bibit  tersebut  dapat meningkatkan  pendapatan  kelompok  Tani  Harapan  secara  langsung  dari  pendapatan sebesar Rp 625.000,00 meningkat menjadi Rp 1.225.000,00.
Dampak  secara  langsung  yang  berasal  dari  pembuatan  bibit  kopi  adalah  dari pemanfaatan bibit kopi tersebut dan penjualan bibit kopi (Gambar 2.). Pemanfaatan bibit kopi  ditujukan  untuk  budidaya  yang  dengan  pembuatan  bibit  kelompok  tidak  membeli bibit.  Selain  itu,  menurut  penjelasan  koordinator  pembibitan,  bibit  yang  dihasilkan  oleh kelompok Tani Harapan juga memiliki kualitas yang baik sehingga saat ditanam di kebun mampu  bertumbuh  dengan  baik  sehingga  tanaman  untuk  batang  bawah  juga  kokoh  dan tidak  mudah  terserang  hama.  Pertumbuhan  tanaman  kopi  yang  baik  tersebut,  membuat pengeluaran kelompok untuk merawat juga tidak terlalu banyak.
Gambar 2. Bibit kopi kelompok Tani Harapan (S umber: Data primer, 2015)
Selain  dari  budidaya  dan  pembuatan  bibit,  pengolahan  biji  kopi  menjadi  bubuk juga berdampak pada peningkatan pendapatan (Tabel 3).
Tabel 3. Dampak peningkatan pendapatan pada kopi bubuk
Harga Produksi Penerimaan Persentase Kopi ose 23.000 900 20.700.000 100% Kopi bubuk 60.000 675 40.500.000 196%
Sumber: Olahan peneliti, 2016
Pada  Tabel  3.  Pengolahan  bubuk  kopi  dapat  meningkatkan  pendapatan  sebesar 96%. Hal tersebut dari penjualan kopi ose yang hanya sebesar Rp 20.700.000,00. dan saat diolah  menjadi  kopi  bubuk  meningkat  menjadi  Rp  40.500.000,00  pada  setiap  tahunnya. Menurut  koordinator  pengolahan  kopi  bubuk,  harga  penjualan  kopi  bubuk  sebesar  Rp 60.000,00,  yang  menurut  koordinator  tersebut  harga  bahan  baku  yaitu  kopi  ose  sebesar Rp 23.000,00.
Menurut  koordinator  pengolahan  kopi  bubuk,  pengetahuan  untuk  mengolah  kopi ose menjadi kopi bubuk diperoleh dari kegiatan klaster agribisnis. Sehingga pengetahuan tersebut  di  terapkan  dan  memberikan  dampak  peningkatan  pendapatan  untuk  kelompok Tani  Harapan.  Tetapi,  pada  pengolahan  kopi  bubuk  masih  memeiliki  beberapa  kendala pada pemasaran dan kemasan kopi bubuk. Kelompok Tani Harapan terkendala pemasaran yang belum optimal karena hanya dipasarkan di daerah lokal yaitu  Desa Amdanom dan hanya  saat  terdapat  pameran.  Selain  itu,  kelompok  Tani  Harapan  masih  menggunakan kemasan  dari  plastik  dengan  ukuran  tebal  0,75  mm,  yang  menurut  Dinas  perindustrian masih  belum  memenuhi  standar.  Menurut  dinas  perindustrian  kemasan  yang  sudah terstandar menggunakan kemasan alumunium foil. Menurut koordinator pengolahan kopi bubuk,  kelompok  menggunakan  kemasan  plastic  karena  terdapat  kendala  pada penyediaan dana untuk membeli bahan kemasan.
“ Klaster agribisnis kopi ini bisa meningkatkan pendapatan untuk kelompok mbak. Meningkatkan  pendapatan  itu  maksudnya,  selain  bertambahnya  ilmu  dan  uang, kita  juga  nambah  hubungan  dari  luar.  Jadi  dapat  informasi-informasi  juga  lebih mudah  mbak.  Kita  juga  sering  ikut  pameran  untuk  njual  produk  mbak .”  (Ketua kelompok Tani Harapan, 2015)
Menurut  ketua  kelompok  Tani  Harapan,  peningkatan  pendapatan  dapat  diperoleh baik  secara  langsung  dan  tidak  langsung.  Kelompok  Tani  Harapan  merasakan  dampak peningkatan  pendapatan  secara  langsung  dari  kegiatan  pembibitan  kopi,  budidaya  kopi dan  pengolahan  biji  kopi  menjadi  bubuk.  Dampak  tidak  langsung  diperoleh  dari peningkatan pengetahuan dan informasi kelompok Tani Harapan.
Kelompok Tani Harapan memperoleh dampak pada peningkatan pendapatan secara tidak langsung dari peningkatan pengetahuan dan informasi. Pengetahuan tersebut berupa pembuatan bibit, budidaya kopi, pengolahan biji kopi menjadi bubuk, informasi mengenai pemasaran  dan  informasi  lain.  Informasi  dari  berbagai  sumber  seperti  tamu  (kelompok lain,  atau  lembaga)  yang  berkunjung  ke  kelompok  Tani  Harapan  juga  memberikan dampak  tidak  langsung  pada  pendapatan  kelompok.  Selain  itu,  kelompok  Tani  Harapan juga lebih mudah dalam memperoleh dukungan dari pihak luar.
Tabel 4. Matriks dampak klaster agribisnis kopi pada pendapatan kelompok Tani Harapan Sebelum Sesudah Dampak Pembuatan bibit kopi 1. Pembuatan bibit kopi dari biji kopi, Sehingga Membutuhkan waktu yang lama serta pendapatan yang lebih sedikit. 2. Kelompok Tani Harapan menggunakan bibit yang diperoleh dari pihak luar dan pemerintah 1. Pembuatan bibit kopi dengan stek, sehingga kelompok mampu mem-produksi bibit dengan waktu yang lebih cepat. 2. Kelompok Tani Harapan menggunakan bibit kopi dari produksi kelompok. Dampak secara langsung dapat meningkatkan pendapatan, da n dampak tidak langsung dapat meningkatkan pengetahuan Budidaya kopi Penggunaan pupuk anorganik saat budidaya dan pemanfaatan pupuk kompos yang sedikit. Penggunaan pupuk kompos lebih banyak yang diperoleh dari pengolahan kelompok dan klompok juga memperoleh bantuan pupuk bersubsidi dari pemerintah. Dampak secara langsung dapat mengurangi biaya sehingga pendapatan bertambah, dan dampak secara tidak langsun g yaitu bertambahnya pengetahuan m engenai pembuatan pupuk kompos. Pengolahan biji kopi menjadi bubuk Belum terdapat pengolahan karena terbatas modal dan pengetahuan mengenai teknologi untuk mengolah kopi menjadi bubuk Memperoleh bantuan berupa mesin oven da n seleb untuk mengolah biji kopi menjadi bubuk. Dampak secara langsung dapat meningkatkan pendapatan dari penjualan bubuk, dan dampak secara tidak langsung yaitu memperoleh pengetahuan untuk membuat kopi bubuk sehingga menambah nilai jual produk
Sumber: Olahan peneliti, 2016
Berdasarkan  Tabel  4.  Klaster  agribisnis  memberikan  dampak  positif  pada peningkatan  pendapatan  kelompok  Tani  Harapan.  Menurut  Lasmono et  al. (2010)  dan Alidou et  al. (2010)  klaster  agribisnis  memberikan  dampak  positif  berupa  peningkatan produktivitas,  biaya  transaksi  yang  lebih  rendah,  meningkatkan  pendapatan,  produksi komoditas yang berkelanjutan dan sumber daya yang lebih produktif.
Menurut  ketua  dan  pengurus  kelompok  Tani  Harapan,  dampak  klaster  agribisnis bagi  kelompok  secara  tidak  langsung  meningkatkan  pendapatan  dengan  bertambahnya pengetahuan yang diperoleh. Hal tersebut didukung dengan adanya statement berikut:
“Ya,  dulu  sebelum  ada  klaster  agrisbisnis,  kelompok  kalau  budidaya  ya  pakek pupuk  organiknya  beli  mbak.  Jadi  nggak  pakek  pupuk  sendiri,  harganya  ya lumayan  mbak.  Nambah  biaya  transport  juga.  Nah  kalau  sekarang  ya  ndak  usah beli, kami sudah bisa buat pupuk sendiri tinggal nambah biaya transport ke kebun”. (Pengurus kelompok Tani Harapan, 2015)
Menurut Suratiyah (2006) pengetahuan merupakan faktor internal dari petani yang mempengaruhi pendapatan. Semakin banyak pengetahuan yang dimiliki, akan berdampak pada peningkatan pendapatan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pelaksanaan  klaster  agribisnis  kopi,  pada  kelompok  Tani  Harapan  terdapat beberapa  subistem,  yaitu  subsistem  pengadaan,  subsistem  usahatani,  subsistem  hasil usahatani  dan  lembaga  penunjang  yang  terintegrasi  dalam  satu  wilayah.  Subsistem pengadaan  terdiri  dari  kios  sarana  produksi,  pembibitan  dan  pembuatan  pupuk  pada peternakan kambing. Subsistem usahatani terdiri dari budidaya. Subsistem hasil usahatani terdiri dari pengolahan  kopi  bubuk.  Pada  lembaga  penunjang terdiri  dari simpan  pinjam dan  konsultan.  Pelaksana  pada  klaster  agribisnis  kelompok  Tani  Harapan  terdiri  dari anggota  kelompok  tani  dan  pemerintah.  Klaster  agribisnis  berdampak  mampu meningkatkan  pendapatan  kelompok  Tani  Harapan.  Dampak  peningkatan  pendapatan tersebut diperoleh baik secara langsung dan tidak langsung. Secara langsung dari kegiatan budidaya sebesar 89%, pembuaran bibit 88% dan kopi bubuk sebesar 97%. Secara tidak langsung dari peningkatan pengetahuan dan mudahnya mengakses informasi. Akan tetapi, kelompok Tani Harapan memiliki kendala pada pemasaran produk dan kemasan produk. Pada  pemasaran  produk,  kelompok  hanya  memasarkan  produk  di  daerah  sekitar  dan hanya  melalui  pameran.  Kemasan  yang  digunakan  kelompok  masih  berupa  kemasan plastic,  hal  tersebut  karena  terdapat  kendala  dalam  pengadaan  modal  untuk  membeli alumunium foil sebagai pengganti plastik.

## Saran
Terbatasnya  wilayah  pemasaran  hasil  produksi  kopi  bubuk  pada  kelompok  Tani Harapan, disarankan agar penyuluh pada klaster agribisnis untuk membantu memasarkan produk  secara online melalui  media  sosial  atau  website.  Terkendalanya  dana  untuk pengadaan  alumunium  foil  pada  kelompok  Tani  Harapan,  pelaksana  klaster  agribisnis pada kelompok tani sebaiknya menumbuhkan koperasi sebagai salah satu unit usaha yang
mampu  melakukan  kerjasama  dengan  pihak  eksternal  seperti  ditributor  alumunium  foil sebagai penyedia sarana kemasan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aklimawati,  Lya.,  Sumarno,  Djoko.,  dan  Mawardi,  Surip.  2015.  Pengaruh  Kualitas Pelayanan  dalam  Pembangunan  Klaster  Ekonomi  Berbasis  Kopi  terhadap Kepuasan  Petani  dan  Pemangku  Kepentingan  Lainnya  di  Kabupaten  Bondowoso.
Pelita Perkebunan. 31 (1): 59-72. Tersedia dari http://litbang.- pertanian.go.id/pelita-perkebunan (diakses pada 14 Januari 2016)
Alidou,  Moussiliou  et  al.2010.Local  Entrepreneurship,  Agribusiness  Cluster  Formation and the Development of Competitive Value Chains. Koutiala. Africa
Arnould,  Eric  J.  and  Mohr,  Jakki  J.  2005.Dynamic  Transformation  for  Base-of-the- Pyramid  Market  Clusters.  Academy  of  Marketing  Science.  33  (3)  :  254- 274.Tersedia dari http://jam.sagepub.com(diakses pada 14 Januari 2016)
Firdaus, Muhammad. 2012. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta
Haggblade,  Steven.  2011.  Modernizing  African  Agribusiness:  Reflections  for  The Future.Journal  of  Agribusiness  in  Developing  and  Emerging  Economies.  1  (1): 10-30.  Tersedia  dari  http://emeraldinsight.com/2044-0839.html  (diakses  pada tanggal 07 November 2015)
Lasmono, TS et al. 2010. Klaster Agroindutri. Skripsi.Universitas Kristen Satya Wacana.
Salatiga
Mubyarto.  1994.  Pengantar  Ekonomi  Pertanian.  Edisi  tiga.Pustaka  LP3ES  Indonesia. Jakarta.
Nurbahar,  Irmijati  Rachmi.  2015.  Ditjen  Perkebunan  Dukung  Pengemba-ngan  Klaster
Kopi Indonesia. Diakses secara daring melalui: http://-
ditjenbun.pertanian.go.id/setditjenbun/berita-248-ditjen-perkebunan-dukung- pengembangan-klaster-kopi-indonesia.html pada 14 September 2015 pukul 11.30 WIB
Perry, Martin. 2005. Business Cluster, an International Perspective. Routledge. Canada
Porter,  Michael  E.  1998.  Cluster  and  the  New  Economics  of  Competition.Harvard Business School Press. Boston
Ricketts, Cliff and Ricketts, Kristina. 2009. Agribusiness: Fundamentals and Applications (2nd ed). Delmar Cengage Learning. Canada
Sniezyk,  Anna  Mempel.  2014.  Networks  and  cooperation  for  sustainable  development The role of local authorities and clusters in regional development and  economic growth.European  Journal  of  Sustainable  Development.  3  (3):  111-120.  Tersedia dari www.proquest.com(di akses pada 17 Juni 2016)
Soekartawi.2005. Agribisnis Teori dan Aplikasinya.Raja Grafindo Persada. Jakarta
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta
Ursu,  Ana.  2011.  Cluster  Cereal  Baragan  -  Model  Experimental  De  Lant  Economic. Prosiding.  The  Research  Institute  for  Agriculture  Economy  and  Rural Development.International Symposium. Agrarian Economy and Rural Development: Realities and Perspectives for Romania.415-422.2011. Tersedia dari http://search.proquest.com/docview (diakses pada 20 Juni 2016)
Yu,  M.,  Calzadilla,  J.,  Lopez  J.L.,  and  Villa  L.  2013.Engineering  Agro-Food Development:  The  Cluster  Model  in  China.Agricultural  Science.  4  (9B):  33- 39.Tersedia dari http://www.scirp.org (diakses pada 14 Januari 2016)