## Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) Bonggol Pisang Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Hidroponik
Dengan Sistem Sumbu ( Wick System )
1 Pusfita Mawarni, 2 Indah Juwita Sari
mawarnipusfita@gmail.com Pendidikan Biologi, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Article History Reviced: 5 April 2023 Accepted: 30 April 2023 Published: April Corresponding Author * Pusfita Mawarni E-mail: mawarnipusfita@gmail.co m No. HP/WA: 085774916820

## ABSTRAK
Cabai  adalah  salah  satu  komoditas  sayuran  yang  mempunyai  keunggulan komparatif  dan  dan  kompetitif  yang  banyak  diusahakan  oleh  petani  dalam berbagai skala usahatani. Pemanfaatan bonggol pisang sebagai pupuk organik cair  merupakan  alternatif  yang  dapat  dilakukan  sebagai  pemanfaatan  dan pengolahan  limbah  pertanian  agar  dapat  menciptakan  pertanian berkelanjutan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  respon pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  cabai  hidroponik  pada  berbagai konsentrasi  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Bonggol  Pisang  dengan  sistem  wick. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 kelompok perlakuan  dengan  1  kelompok  kontrol.  Perlakuan  1  dengan  pemberian konsentrasi  POC  50  ml,  perlakuan  2  dengan  konsentrasi  POC  75  ml  dan perlakuan  3  dengan  konsentrasi  POC  100  ml.  Parameter  yang  diamati  yaitu tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  terdapat  pengaruh  berbeda  antara  setiap  perlakuan  berbagai konsentrasi  POC  Bonggol  Pisang  terhadap  pertumbuhan  tanaman  Cabai ( Brassica juncea L.) dengan sistem wick. Penggunaan konsentrasi POC Bonggol Pisang  yang  paling  baik  pada  umur  28  HST  adalah  dosis  POC  100  ml/L  air dengan hasil tinggi tanaman (5,8 cm), jumlah daun (2 helai), luas daun (2 cm 2 )
Kata kunci: Bonggol pisang, cabai, hidroponik
ISSN: 2623-0321
Doi: 10.56013/bio.v12i1.2080
http://ejurnal.uij.ac.id/index.php/BIO

## ABSTRACT
Chili  is  one  of  the  vegetable  commodities  that  has  comparative  and competitive  advantages  which  are  cultivated  by  many  farmers  in  various farming  scales.  Utilized  of  banana  weevils  as  liquid  organic  fertilizer  is  an alternative  that  can  be  used  for  the  utilization  and  processing  of  agricultural waste  to  create  sustainable  agriculture.  This  study  aims  to  determine  the growth  and  development  response  of  hydroponic  chili  plants  at  various concentrations of Banana Weevil Liquid Organic Fertilizer (POC) with a wick system.  The  study  used  a  completely  randomized  design  (CRD)  with  3 treatment  groups  and  1  control  group.  Treatment  1  with  50  ml  POC concentration, treatment 2 with 75 ml POC concentration and treatment 3 with 100 ml POC concentration. Parameters observed were plant height, number of leaves, and leaf area. The results of this study indicate that there is a different effect between each treatment of various concentrations of Banana Weevil POC on the growth of chili (Brassica juncea L.) with the wick system. The best use of Banana  Weevil  POC  concentration  at  28  HST  is  a  POC  dose  of  100  ml/L  of water with a yield of plant height (5.8 cm), number of leaves (2 strands), leaf area (2 cm 2 )
Keywords:  Banana weevil, chili, hydroponics

## A. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris  yang  sebagian  besar  mata penduduknya bermata pencaharian sebagai  petani,  yang  sebagian  besar  lahan digunakan untuk lahan pertanian. Dewasa ini,  banyak  lahan  yang  dialih  fungsikan untuk  pembangunan  kawasan  industri seperti pusat perbelanjaan, pelebaran jalan atau pembangunan tol sehingga menimbulkan penyempitan lahan.
Munculah  metode  penanaman  yang  bisa diterapkan  dengan  lahan  yang  terbatas yakni dengan metode hidroponik. Metode bercocok  tanam  secara  hidroponik  adalah salah  sistem  pertanian  masa  depan  yang memiliki  banyak  kelebihan  dibandingan menanam  menggunakan  media  tanah. Beberapa  kelebihan  tersebut  antara  lain yakni  perawatan  lebih  mudah,  dapat dilakukan  di  lahan  terbatas,  hama  dan
penyakit  dapat  dikontrol  sehingga  hasil tanaman  lebih  baik.  Dari  sekian  banyak kelebihan  hidroponik  terdapat  pula kelemahannya.  Salah  satu  kelemahan hidroponik  adalah  penggunaan  nutrisi- nutrisi  AB Mix yang  terbuat  dari  garam- garam  anorganik  yang  merupakan  bahan kimia  sintetis.  Bahan  utama  pembuatan nutrisi  ini  menjadikan  hidroponik  tidak masuk  kategori  pertanian  organik  karena syarat  pertanian  organik  adalah  tidak menggunakan  bahan  kimia  sintetis.  Oleh karena  itu  dibutuhkan  pengganti  AB Mix dengan  nutrisi  organik  yang  terbuat  dari bahan-bahan  alami.  Nutrisi  organik  yang mungkin dapat digunakan adalah penggunaan  Pupuk  Organik  Cair  (POC) (Layyina et al ., 2022).
Pupuk  Organik  Cair  (POC)  terbuat dari  bahan  dasar  hewan  atau  tumbuhan yang  sudah  mengalami  fermentasi  dan bentuk  produknya  berupa  cairan.  Pupuk
organik  cair  mengandung  unsur  hara, phosfor,  nitrogen,  dan  kalium  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  (Kurniawan et al ., 2022). Pupuk organik cair yang tersedia di pasaran dapat berupa pupuk daun yang mengandung  unsur  hara  makro,  mikro, vitamin,  mineral,  asam-asam  organik  dan hormon pertumbuhan. Formula salah satu POC  mengandung  unsur  N  0,12  %,  P 2 O 5 0,03  %,  K  0,31  %,  Ca  60,  4  ppm,  Mn  2,46 ppm, Fe 12, 89 ppm, Cu 0,03 ppm, mineral, vitamin, asam organik, dan zat perangsang  tumbuh  seperti  auksin, giberelin dan sitokinin (Husin, 2012).
Pupuk Organik Cair (POC) mengandung  unsur  mikro  yang  berguna bagi  tanaman  agar  mampu  tumbuh normal  dan  bertahan  dari  gangguan lingkungan.  POC  juga  berisi  berbagai mikroba  yang  berasal  dari  bahan  organik yang  digunakan  dalam  pemanfaatnya maupun  isolat  pilihan  yang  ditambahkan (Wibowo et  al .,  2022).  Pupuk  organik sangat  bermanfaat  bagi  peningkatan produksi  pertanian  baik  kualitas  maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan,  meningkatkan  kualitas  lahan secara berkelanjutan, dan dapat mencegah degradasi  lahan.  Menurut  Huda  (2013) dan  Febrianna  et  al.  (208)  dijelaskan  juga bahwa  kelebihan  dari  pupuk  organik  cair diantaranya  dapat  mendorong    dan meningkatkan    pembentukan    klorofil daun sehingga meningkatkan kemampuan  fotosintesis        tanaman    dan penyerapan  nitrogen  dari  udara,  dapat meningkatkan  vigor    tanaman sehingga tanaman    menjadi    kokoh    dan    kuat, meningkatkan    daya        tahan    tanaman terhadap kekeringan, merangsang
pertumbuhan cabang produksi, meningkatkan  pembentukan  bunga  dan bakal  buah,  mengurangi    gugurnyadan, bunga,    dan    bakal    buah.  Sumber  bahan untuk  pupuk  organik  sangat  beraneka ragam  dengan  dengan  karekteristik  fisik dan  kandungan  kimia  yang  sangat beragam sehingga pengaruh dari penggunaan  pupuk  organik  terhadap lahan  dan  tanaman  dapat  bervariasi (Hartini et al ., 2021).
Salah  satu  sumber  bahan  pupuk organik  cair  (POC)  adalah  sampah organik.  Pengelolaan  sampah  organik menjadi  pupuk  organik  cair  pada prinsipnya  adalah  untuk  memanfaatkan kembali  atau reuse. Hal  ini  akan menyebabkan  lingkungan  menjadi  bersih sekaligus  membuat  limbah  memiliki  nilai ekonomi.  Dalam  Undang-Undang  RI Tahun 2008 Nomor 18 tentang pengelolaan sampah juga disebutkan bahwa pengelolaan  sampah  bertujuan  agar menjadi sampah sebagai sumber daya dan adapun cara alternatifnya yaitu pembuatan  pupuk  organik  cair  (POC) (Ningsih, 2017). Penggunaan POC diharapkan dapat mengurangi penggunaan pupuk kimia, karena pemakaian pupuk kimia terutama pemakaian dalam waktu yang lama dapat menyebabkan  kerusakan  pada  tanah  dan lingkungan.  Bonggol  pisang  merupakan limbah  pisang  yang  sudah  tidak  lagi masyarakat  gunakan  sebagai  bahan konsumsi  dan  tidak  memiliki  nilai ekonomis.  Maka  dari  itu  pengelolaan bonggol pisang menjadi POC adalah salah satu  jalan  alternatif  untuk  bisa  digunakan kembali. Bonggol pisang memiliki
kandungan  kalsium  dan  fosfor  serta  juga memiliki senyawa lain seperti mangnesium,  kalium,  seng,  pangan,  besi, dan  tembaga  yang  dibutuhkan  tanaman (Gustina et al .,  2021).  Bonggol  pisang  juga mengandung  karbohidrat  (66%),  protein, air, dan mineral-mineral penting, kandungan  pati  45,4%  dan  kadar  protein 4,35%.  Bonggol  pisang  mengandung mikroba  pengurai  bahan  organik  anatara lain  Bacillus  sp,  Aeromonas  sp,  dan Apergillus  zigger.  Mikroba  inilah  yang biasa  menguraikan  bahan  organik  atau akan bertindak sebagai dekomposer bahan organik  yang  akan  dikomposkan  (Purba, 2021).
Dari  uraian  diatas,  maka  penulis ingin  melakukan  penelitian  pembuatan pupuk organik cair (POC) bonggol pisang sebagai bahan utamanya. Tujuan Penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pengaruh  pemberian  pupuk  organik  cair (POC) bonggol pisang terhadap pertumbuhan cabai hidroponik.

## B. METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas  Sultan  Ageng  Tirtayas,  pada bulan  November  2022.  Alat  yang digunakan  dalam  penelitia  ini  adalah toples  plastik  sebagai  reaktor  POC,  gelas ukur,  blender,  ember,  gunting  atau cutter, saringan  plastik , gergaji  besi ,  sprayer alat tulis,  kamera , penggris . Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu bonggol  pisang,  bibit  cabai,  EM4, rockwool, kain flanel, bak air.
Tipe  penelitian  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah tipe penelitian
Eksperimen. Dalam rancangan ini terdapat 2  kelompok  yaitu  kelompok  eksperimen dan kelompok kontrol. Rancangan penelitian ini mengukur pengaruh perlakuan  pada  kelompok  eksperimen dengan  cara  membandingkan  kelompok tersebut  dengan  kelompok  kontrol. Adapun desain penelitian yang digunakan adalah  3  kelompok  perlakuan  dengan  1 kelompok  kontrol,  dan  mengunakan  dua variabel  yaitu  variabel  bebas  yaitu  pupuk organik  cair  (POC)  bonggol  pisang  dan variabel  terikat  yaitu  tinggi  tanaman, jumlah daun dan luas daun tanaman cabai.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  larutan  POC  bonggol  pisang yang  telah  di  fermentasi  selama  14  hari, mempunyai aro,a yang kurang sedap atau seperti aroma tape dan juga gas yang ada di dalam larutan POC menjadi berkurang.

## 1. Analisis Univariat
Analisis  univariat  menunjukkan rata-rata  tinggi,  jumlah  daun  dan  luas daun  tanaman  cabai  hidroponik  dengan sistem wick. Berdasarkan hasil pengamatan di lokasi penelitian terhadap pertumbuhan  tanaman  cabai  hidroponik dengan  pengaplikasian  pupuk  organik cair (POC) didapatkan hasil:

## Tabel 1. Perlakuan POC Terhadap Tinggi
Tanaman Cabai Hidroponik Perlakuan Hasil Tinggi (cm) Rata- rata 14 HS T 21 HS T 28 HST P1 : Kontrol (AB-Mix) 2 cm 2,5 cm 3,2 cm 2,6 cm P2 : POC 50 ml/L 3 cm 3,5 cm 4 cm  3,5 cm P3 : POC 75 ml/L 3,5 cm 4 cm 4,8 cm 4,1 cm P4  :  POC 100 ml/L 3,6 cm 4,3 cm 5,8 cm 4,7cm
Berdasarkan  Tabel  1.  menunjukkan rata-rata
tertinggi tanaman cabai hidroponik  pada  perlakuan  POC  100 ml/L.  Hal  ini  disebabkan  karena perkembangan tinggi tanaman dipengaruhi  oleh  kandungan  nutrisi  dari bonggol pisang. Bonggol Pisang mengandung  3087  ppm  NO3,  1120  ppm NH4,  439  ppm  P2O5  dan  574  ppm  K2O (Bachtiar, 2016)
Tabel  2.  Perlakuan  POC  Terhadap Jumlah Daun Cabai Hidroponik
Perlakuan Hasil Jumlah Daun (helai) Rata- rata 14 HS T 21 HS T
28 HST P1 : Kontrol (AB-Mix) 1 2 2 1,6 P2  :  POC 50 ml/L 2 2 2 2 P3  :  POC 75 ml/L 2 2 2 2 P4  :  POC 100 ml/L 2 2 2 2
Berdasarkan  Tabel  2.  menunjukkan rata-rata  jumlah  daun  cabai  hidroponik pada  perlakuan  POC  50  ml/L,  75  ml/L dan 100 ml/L adalah sama yakni 2. Jumlah daun  dipengaruhi  oleh  unsur  hara nitrogen,  semakin  banyak  pupuk  organik cair yang diberikan maka jumlah nitrogen pun akan semakin banyak, sehingga dapat mempengaruhi  kandungan  klorofil  dalam daun sehingga terjadi peningkatan jumlah daun,  dimana  klorofil  di  dalam  daun berperan  sebagai  alat  penyerapan  cahaya sehingga  terjadi  proses  fotosintesis. Apabila  kandungan  klorofil  dalam  daun cukup  tersedia  maka  proses  fotosintesis yang  dihasilkan  juga  akan  meningkat (Raihan, 2019).
Tabel  3.  Perlakuan  POC  Terhadap  Luas Daun Cabai Hidroponik
Perlakuan  Hasil Luas Daun (cm 2 ) Rata- rata 14 HS T 21 HST 28
HST P1 : Kontrol (AB-Mix) 1 cm 2 1 cm 2 1 P2  :  POC 50 ml/L
1 cm 2 2 cm 2 1 P3  :  POC 75 ml/L 1 cm 2 2 cm 2 2 cm 2 1,6 P4  :  POC 100 ml/L 1 cm 2 2 cm 2 2 cm 2 1,6
Berdasarkan  Tabel  3.  menunjukkan rata-rata  luas  daun  tanaman  cabai hidroponik  pada  setiap  perlakuan  yang tidak terlalu terlihat signifikan. Luas daun dipengaruhi  oleh  kandungan  hara  yang cukup  tersedia  maka  luas  daun  tanaman akan  semakin  tinggi,  dimana  Sebagian
besar asimilat dialokasikan untuk pembentukan  daun  yang  mengakibatkan luas  daun  bertambah  (Fahmi et  al .,  2020).
Daun  berfungsi  sebagai  alat  pengambilan zat makanan, pengolahan zat-zat makanan,  penguapan  air,  pernafasan. Tumbuhan  mengambil  zat-zat  makanan yang  bersifat  anorganik.  Air  beserta garam-garam diambil oleh akar tumbuhan,  sedangkan  gas  asam  arang (CO2)  diambil  dari  udara  melalui  mulut daun masuk ke dalam daun (Tjitrosoepomo, 2016).

## 2. Analisis Bivariat
Uji One  Way  Anova ini  untuk menguji  sebuah  rancangan  variabel  lebih dari  satu,  uji  statistik  pada  penelitian  ini dianalisis  dengan  menggunakan  tingkat kepercayaan  95  %  atau  0,05  dengan metode  anova  satu  arah.  Metode  ini digunakan  untuk  mengetahui  ada  atau tidaknya  pengaruh  POC  bonggol  pisang terhadap  pertumbuhan  tanaman  cabai. Berikut  hasil  uji  yang  didapatkan  yang disajikan dalam tabel berikut :
Hasil  Uji  One  Way  Anova  Rata-rata Tinggi  Tanaman  Cabai  Pada  Pemberian POC  Bonggol  Pisang  dengan  Berbagai Perlakuan
Perlakuan Mean Standart Devisiasi P1 : Kontrol (AB- Mix) 25667 0.34801 P2 : POC 50 ml/L 35000 0.28868 P3 : POC 75 ml/L 41000 0.37859 P4 : POC 100 ml/L 46000 0.62450
Berdasarkan  Tabel  4.  menunjukkan hasil  uji One  Way  Anova p  =  0,048  <  0,05
dapat  diartikan  bahwa  secara  statistik  Ho ditolak  dan  Ha  diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  yang signifikan  rata-rata  tinggi  tanaman  cabai hidroponik  pada  perlakuan  Kontrol,  POC 50  ml,  POC  75  ml,  dan  POC  100  ml. Konsentrasi  POC  paling  berpengaruh sesuai  eksperimen  yang  dilakukan  ialah pemberian  POC  100  ml.  Hal  ini  sesuai dengan yang dikemukaan oleh Rizqiani et al (2007)  bahwa  semakin  banyak konsentrasi pupuk organik yang diberikan maka  semakin  tinggi  pertumbuhan tanaman.  Terlihat  jelas  pada  hasil pertumbuhan  tanaman  cabai  hidroponik yang telah dilakukan bahwa pertumbuhan tinggi,  jumlah  daun  dan  luas  daun berpengaruh sangat nyata dengan konsentrasi  POC  tertinggi  yang  diberikan yakni 100 ml.

## D. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  dan  analisis  data  dalam penelitian,  dapat  disimpulkan  bahwa perlakuan  POC  bonggol  pisang  secara signifikan  yang  paling  efektif  terhadap pertumbuhan  tinggi  tanaman  cabai hidroponik  dengan  sistem  wick  yaitu perlakuan POC 100 ml dengan hasil uji one way anova 0,048. Hasil pertumbuhan tinggi tanaman  cabai  hidroponik  dengan  POC 100  ml  selama  28  HST  adalah  5,8  cm, jumlah daun sejati 2 helai dan luas daun 2 cm 2 .

## DAFTAR PUSTAKA
Bahtiar,  S.  A.,  Muayyad,  A.,  Ulfaningtias, L.,  Anggara,  J.,  Priscilla,  C.,  & Miswar,  M.  (2016).  Pemanfaatan
Kompos  Bonggol  Pisang  (Musa Acuminata)  untuk  Meningkatkan Pertumbuhan  dan  Kandungan Gula Tanaman Jagung Manis (Zea Mays  L.  Saccharata). Agritrop:
Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian  (Journal of Agricultural Science) , 14 (1).
Fahmi,  Z.,  Suryani,  S.,  &  Sholihah,  S.  M. (2020).  Pengaruh  Penggunaan Pupuk  Cair  Organik  (POC)
Bonggol Pisang Terhadap Produksi Tanaman Caisim (Brassica juncea L.) Sistem Wick. Jurnal  Ilmiah  Respati , 11 (2), 140-147.
Febrianna,  M.,  Prijono,  S.,  Kusumarini,  N.
(2018).    Pemanfaatan    Pupuk Organik Cair untuk
Meningkatkan  Serapan  Nitrogen serta  Pertumbuhan  dan  Produksi Sawi  (Brassica  juncea  L.)  pada Tanah  Berpasir. Jurnal  Tanah  dan Sumberdaya Lahan , 5 (2): 1009-1018 Gustina,  M.,  Sari,  A.K.,  &  Utami,  Y.F. (2021).  Efektivitas  kombinasi  kulit pisangdan  bonggol  pisang  dalam pembuatan  pupuk  organik  cair (poc) terhadap pertumbuhan tanaman selada (lactuca
sativa). Journal  of  Nursing  and Public Health , 9 (2), 64-73.
Huda,  M.K.    (2013).  Pembuatan  Pupuk
Organik  Cair  Dai    Urin    Sapi Dengan    Aditif    Tetes  (Molasse)
Metode Fermentasi. Skripsi. Universitas Negeri Semarang.
Husin,  M.N.  (2012).  Pengaruh  pupuk organik  cais  NASA  terhadap nitrogen  bintil  akar  dan  produksi
Macroptilium Atropurpureum.
Jurnal Agripet . 12(2): 20-23.
Layyina, N., Muspiah, A., & Julisaniah, N. I.  (2022).  Pengaruh  Zeolit  pada media tanam terhadap penyerapan POC secara
hidroponik  sistem  Brassica  juncea L. Samota  Journal  of  Biological Sciences . 1(1), 11-18.
Kurniawan,  E.,  Dewi,  R.,  &  Jannah,  R. (2022).  Pemanfaatan  Limbah  Cair Industri  Kelapa  Sawit  Sebagai
Pupuk Organik Cair Dengan Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit. Jurnal Teknologi Kimia Unimal . 11(1), 76-90. Ningsih,  D.  (2017).  Partisipasi  Anggotan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Dalam
Pengelolaan  Sampah  Di  Dusun Kabunan,  Desa  Widodomartani, Kecaatan  Ngemplak,  Kabupaten Sleman. Social Studies , 6 (1), 15-23. Purba, D. W., & Maulana, J. (2021). Respon Pemberian  Pupuk  AB-Mix  dan Berbagai  Pupuk  Organik  Cair Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman
Terung Ungu (Solanum melongena  L.)  Secara  Hidroponik Dengan Sistem Wick. Jurnal Agrotek Ummat , 8 (2), 54-61.
Raihan, M. N. A. (2017). Pertumbuhan dan Perkembangan  Tanaman  Pakchoy (Brassica  chinensis  L.)  Pada
Berbagai Konsentrasi Pupuk ABmix  dan  Pupuk  Organik  Cair (POC) dengan Teknik
Hidroponik. Skripsi.  Program  Studi
Agroteknologi  Departemen  Budidaya

## Pertanian
Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin Makassar .
Rizqani,  N.F.  Erlina,  A.  Nasih,  W,  Y. (2007).  Pengaruh  Dosis  dan
Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Buncis
( Phaseolus  vulgaris L)  Dataran
Rendah.  Jurnal  Ilmu  Tanah  dan lingkungan. 7 (1): 43-53.
Tjitrosoepomo  Gembong.  (2016). Morfologi
Tumbuhan .
Gadjah Mada University Press. Yogyakarta Wibowo, A. R., Wiyono, S., & Fariyanti, A. (2022). Kajian Penerapan Teknologi  Pengendalian  Penyakit pada  Pembibitan  Sengon  di Bogor. Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia . 27(2), 269-278.