## Journal of Nusantara Education, 1 (2), April 2022 - 1

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
Pengembangan Panduan Praktikum Biologi pada Konsep Sistem Pencernaan untuk Mengembangkan Keterampilan Berpikir Kritis
Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani* Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, UNTIRTA, 42117 *Corresponding Author. E-mail: dianamulyani29@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengembangkan  panduan  praktikum  biologi  untuk  mengembangkan keterampilan berpikir kritis siswa SMA kelas XI. Jenis penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D)  dengan  mengacu  pada  model  penelitian  Borg  and  Gall  yang  dimodifikasi  oleh sugiyono. Penelitian dilakukan di SMA Negeri 2 Kota Serang pada bulan Februari hingga Oktober 2021. Data diperoleh melalui penyebarkan angket kepada dua validator ahli materi, dua validator ahli media, dan 10 siswa SMA Negeri 2 Kota Serang. Hasil penelitian  ini mendapatkan skor senilai 85% dari segi materi  dan  86%  dari  segi  media  yang  keduanya  mendapatkan  kategori  sangat  layak.  Uji  respon  siswa terhadap  pengembangan  panduan  praktikum  biologi  pada  konsep  sistem  pencernaan  untuk mengembangkan  keterampilan  berpikir  kritis  mendapatkan  nilai  sebesar  98,6%  dengan  kategori  sangat layak.  Hasil  uji  respons  siswa  menunjukkan  produk  panduan  praktikum  biologi  pada  konsep  sistem pencernaan untuk mengembangkan keterampilan berpikir kritis sangat layak untuk digunakan.
Kata Kunci : keterampilan berpikir kritis, panduan praktikum biologi, sistem pencernaan .

## Development of Biology Practicum Guide in Digestive System Concepts to Develop Critical Thinking Skills

## Abstract
This  research  aimed  to  develop  a  biology  practicum  guide  to  develop  critical  thinking  skills  of  high school  students  in  class  XI.  This  type  of  research  used  the  Research  and  Development  (R&D)  method with reference to the Borg and Gall research model regulated by Sugiyono. The research was conducted at SMA Negeri 2 Serang City from February to October 2021. Data were obtained through distributing questionnaires to two material expert validators, two media expert validators, and 10 students of Serang City 2 Senior High School. The results of the study got a score of 85% in terms of material and 86% in terms  of  media,  both  of  which  get  a  very  decent  category.  The  test  of  students’  responses  to  the development  of  a  biology  practicum  guide  on  the  concept  of  the  digestive  system  to  develop  critical thinking skills got a score of 98.6% with a very decent category. The results of the student response test showed that the product of the biology practicum guide on the concept of the digestive system to develop critical thinking skills is very feasible to use.
Keywords: biology practicum guide, critical thinking skill, R&D, the digestive system.
How to cite: Mahrawi, M., Rifqiawati, I. & Mulyani. D. (2022). Pengembangan Panduan Praktikum Biologi pada Konsep Sistem Pencernaan untuk Mengembangkan Keterampilan Berpikir Kritis. Journal of Nusantara Education , 1 (2), 68-78.

## Journal of Nusantara Education
Volume 1 – Number 2, April 2022, (68-78)
E-ISSN: 2807-436X
Available online at: http://journal.unu-jogja.ac.id/fip/index.php/JONED

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani

## Pendahuluan
Praktikum merupakan
kegiatan pembelajaran yang bertujuan untuk menyajikan mata  pelajaran  kepada  siswa  dalam melakukan  percobaan  dengan  mengalami  dan membuktikan  sesuatu  yang  dipelajari  (Ningrum et  al.,  2019).  Pelaksanaan  praktikum  berfokus pada pengembangan keterampilan tertentu, yaitu keterampilan  proses,  keterampilan  motorik  dan pembentukan  sikap  ilmiah,  baik  individu maupun  kelompok  (Hudha,  2009).  Pelaksanaan praktikum biologi membutuhkan tempat khusus, yakni  laboratorium  dan  sumber  belajar  khusus untuk optimalisasi proses dan hasil pembelajaran  praktikum  berupa  buku  panduan praktikum.
Buku  panduan  merupakan  buku  yang menyajikan  informasi  untuk  memandu  atau memberikan  tuntunan  kepada  pembacanya untuk  melakukan  percobaan  seperti  yang disampaikan  dalam  buku  tersebut  (Hasanah, 2019).  Buku  panduan  dapat  menjadi  sumber belajar  yang  dikhususkan  untuk  pembelajaran tertentu,  seperti  kegiatan  praktikum.  Menurut Hasanah  (2019),  menyatakan  buku  panduan praktikum  biologi  merupakan  sumber  belajar yang  dikhususkan  untuk  menunjang  proses pembelajaran praktikum dengan mengedepankan  kemandirian  siswa  dalam mengeksplorasi  pemahamannya  atas  materi yang  telah  di  dapatkannya  saat  pembelajaran secara teoritis di kelas melalui praktik langsung.
Buku panduan praktikum memiliki keunggulan  karena  di  dalamnya  terdapat ringkasan  materi,  alat  dan  bahan  praktikum, prosedur/tahapan  kerja  dan  tugas  yang  harus diselesaikan  oleh  siswa  yang  biasanya  tidak dimiliki  pada  sumber  belajar  lain,  seperti  buku paket  mata  pelajaran  biologi  yang  didominasi materi  pelajaran  biologi  dan  tugas  lainnya. Penggunaan  buku  panduan  praktikum  sebagai sumber  belajar  praktikum  akan  menunjang pembelajaran  siswa  secara  aktif  dan  mandiri sehingga  dapat  meningkatkan  kemampuan berpikir kritis siswa (Ariningsih et al., 2014).
Keterampilan berpikir kritis pada dasarnya  merupakan  kemampuan  seseorang dalam  menganalis,  menginterpretasi,  mengukur informasi  dan  menelaah  suatu  masalah  atau fenomena  tertentu  (Hyytinen  et  al.,  2015). Keterampilan berpikir kritis seseorang tercermin dari  kemampuan  seseorang  dalam  menelaah suatu  materi,  menelaah  opini  orang  lain, memberikan  pendapat  atau  opini  secara  verbal,
serta  dapat  memberikan  jawaban  dari  suatu permasalahan (Herpen, 2012).
Keterampilan berpikir kritis dapat ditingkatkan apabila siswa dilatih untuk menganalisis  suatu  masalah  secara  faktual  dan berkelanjutan  melalui  latihan  tugas  dan  latihan praktik. Kegiatan praktikum sangat memungkinkan  untuk  melatih  keterampilan berpikir kritis siswa, hal ini mengingat di dalam kegiatan praktikum berfokus pada pengembangan  keterampilan  proses,  motorik dan  pembentukan  sikap  ilmiah  dari  proses pengamatan  dan  menelaah  atas  suatu  kasus tertentu (Hudha, 2009).
Hasil observasi penelitian  diketahui pembelajaran  biologi  di  SMA  Negeri  2  Kota Serang belum terlaksana dengan baik, khususnya  pada  kegiatan  praktikum  biologi. Pembelajaran praktikum biologi di SMA Negeri 2  Kota  Serang  saat  ini  masih  mengandalkan penjelasan  langsung  dari  guru,  dan  hanya menggunakan  buku  paket  pelajaran  biologi sebagai  satu-satunya  sumber  belajar  dan  tidak adanya  buku  panduan  praktikum.  Hal    ini menyebabkan  sebagian  besar  siswa  kurang bersungguh-sungguh  dalam  kegiatan  praktikum sehingga  siswa  kurang  mengerti  tahapan- tahapan  praktik  yang  harus  dilakukan  karena tidak  mendengarkan  guru  saat  menjelaskan tahapan  praktik  sehingga  kegiatan  praktikum menjadi kurang menarik dan terasa membosankan  sehingga  tujuan  praktikum  tidak dapat tercapai secara optimal.
Belum dimilikinya buku panduan praktikum  biologi  pada  siswa  kelas  XI  SMA Negeri  2  Kota  Serang  melandasi  dilakukannya penelitian  dan  pengembangan  (research  and design) untuk menghasilkan produk pengembangan  panduan  praktikum  dengan harapan  agar  kegiatan  praktikum  biologi menjadi  lebih  optimal.  Mengingat  kegiatan praktikum berfokus pada pengembangan keterampilan  siswa,  yaitu  keterampilan  proses, keterampilan  motorik  dan  pembentukan  sikap ilmiah, baik secara individu atau kelompok yang dalam  prosesnya  membutuhkan  buku  panduan praktikum  sebagai  sumber  belajar  siswa  secara mandiri.
Produk  penelitian  ini  berupa  buku panduan  praktikum  pelajaran  biologi  untuk mengembangkan  keterampilan  berpikir  kritis siswa pada konsep sistem perncernaan manusia. Buku  panduan  praktikum  berisikan  petunjuk penggunaan buku panduan praktikum, tata tertib
praktikum, peta konsep, ringkasan materi terkait konsep  sistem  pencernaan  pada  manusia  yang dibagi pada tiap pertemuannya, tahapan praktikum  tiap  pertemuannya,  meliputi  tujuan, dasar teori, alat dan bahan, informasi penyelidikan/kasus,  prosedur  praktikum  yang harus  dilalui  siswa,  tahapan  penyusunan  hasil praktikum dan kesimpulan pada setiap pertemuan  yang  dilengkapi  dengan  glosarium, indeks dan daftar pustaka.
Penelitian dan pengembangan ini merujuk kepada  jurnal  penelitian  Mislia  et.al.,  (2017) dengan judul penelitian “Pengembangan
Petunjuk  Praktikum  Biologi  Berbasis  Inkuiri Terbimbing  Pada  Materi  Sistem  Pencernaan” sebagai referensi penelitian.
Persamaan penelitian tersebut dengan penelitian ini terletak pada tujuan
penelitiannya untuk
mengembangkan  petunjuk  praktikum  biologi pada  materi  sistem  pencernaan.  Hal  ini didasarkan  kepada  permasalahan  yang  dihadapi oleh  siswa  kelas  XI  SMA  Negeri  5  Pontianak yang  dalam  kegiatan  praktikum  tidak  ditunjang dengan  penggunaan  buku  petunjuk  praktikum sebagai bahan ajar praktikum sehingga menyulitkan siswa dalam pelaksanaan praktikum.  Selain  itu,  persamaan  lainnya terdapat  pada  penggunaan  metode  penelitian yang sama-sama menggunakan metode penelitian  dan  pengembangan  ( research  and design ).

## Metode

## Waktu dan Tempat Penelitian
Tempat  penelitian  ini  dilaksanakan  di SMA  Negeri  2  Kota  Serang.  Waktu  penelitian ini  berlangsung  mulai  Februari  sampai  dengan Oktober  tahun  2021  di  Jurusan  Pendidikan Biologi Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. Metode dan Desain Penelitian
Metode penelitian menggunakan Research  and  Development  (R&D)  untuk menghasilkan  produk  buku  panduan  praktikum untuk  mengembangkan  keterampilan  berpikir kritis  siswa.  Desain  penelitian  menggunakan desain  penelitian  pengembangan  model  dengan mengadaptasi  prosedur  pengembangan  yang dikembangkan  dari  Borg  and  Gall  (2003)  yang dimodifikasi  Sugiyono  (2014).  Prosedur  terdiri atas sepuluh (10) langkah. Namun penelitian ini dilaksanakan  hanya  sampai  pada  tahap  tujuh dari  sepuluh  langkah  yang  disajikan  pada gambar 1
Gambar 1. Langkah-langkah Penelitian dan Pengembangan (Sugiyono, 2014)

## Subjek Penelitian
Subjek  penelitian  ini  yaitu,  ahli  media, ahli  materi,  dan  siswa  kelas  XI  SMA.  Uji kelayakan  dilakukan  oleh  para  ahli,  yaitu  ahli materi  dan  ahli  media.  Sedangkan  uji  respon dilakukan kepada siswa kelas XI dengan jumlah sebanyak  10  orang.  Penentuan  sampel  siswa menggunakan teknik random sampling.
Teknik Pengumpulan Data dan Jenis Instrumen 1. Angket Analisis
Angket  analisis  kebutuhan  pendidik dipakai  untuk  mengetahui  kelemahan  dalam proses  pembelajaran  biologi  dan  media  seperti apa  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  guru  untuk menunjang praktikum di laboratorium.
2. Angket Uji Kelayakan
Angket  uji  kelayakan  ahli  materi  dan media  digunakan  untuk  menilai  kelayakan produk  panduan  praktikum  biologi  untuk mengembangkan  keterampilan  berpikir  kritis siswa  pada  konsep  sistem  pencernaan.  Angket uji  kelayakan  diberikan  kepada  tim  ahli  yaitu dua ahli materi dan dua ahli media.
3. Angket Uji Respon
Angket  uji  respon  siswa  digunakan  untuk menilai respon siswa atas penggunaan panduan praktikum  biologi  untuk  mengembangkan keterampilan  berpikir  kritis  siswa  pada  konsep sistem pencernaan ditinjau dari desain panduan praktikum  Biologi  dan  aspek  keterampilan berpikir kritis.

## Teknik Pengolahan Data
Teknik  pengolahan  data  digunakan untuk mengolah data hasil uji ahli materi dan uji ahli  media,  yaitu  dengan  menggunakan  angket tertutup  dan  pemberian  skor  yang  disesuaikan dengan kriteria sebagai berikut:
Tabel 1. Kriteria Penilaian Uji Ahli Skor Keterangan 3 Sesuai Tanpa Catatan 2 Sesuai Dengan Catatan 1 Tidak Sesuai
(Sumber: Sugiyono, 2014 dengan modifikasi)
Selain  itu,  pengolahan  data  dilakukan  pada respon  siswa  berguna  untuk  menentukan kelayakan dari buku panduan praktikum biologi yang  dikembangkan  berdasarkan  respon  siswa. Uji  respon  siswa  menggunakan  angket  tertutup dan  pemberian  skor  dengan  kriteria  sebagai berikut:
Tabel 2. Kriteria Penilaian Respon Siswa Skor Alternatif Jawaban 1 Ya 0 Tidak [Sumber: Sugiyono, 2017]
Hasil  data  pada  uji  ahli  dan  respon  yang  telah diberi  skor  kemudian  dihitung  jumlahnya  pada setiap komponen yang dinilai.
Perhitungan persentase
pada tiap komponen/aspeknya dengan rumus: (Sumber: Hasanah, 2019)
Keterangan:
NP = Nilai Persentase R = Jumlah Skor SM = Skor Maksimal
100%  = Bilangan tetap
Hasil  persentase  yang  didapatkan  kemudian dikategorikan  kelayakannya  menurut  kriteria kelayakan berikut:
Tabel 3. Kualifikasi Kriteria Kelayakan Skor Uji
Ahli
Persentase Kategori Kelayakan 81-100 Sangat Layak 61-80 Layak 41-60 Kurang Layak 21-40 Tidak Layak 0-20 Sangat Tidak Layak
(Sumber: Sugiyono, 2017)

## Hasil dan Pembahasan
Produk  penelitian  berupa  buku  panduan praktikum biologi untuk mengembangkan keterampilan  berpikir  kritis  siswa  pada  konsep sistem  pencernaan  pada  siswa  kelas  XI. Beberapa  hal  yang  dilakukan  dalam  proses desain  produk  buku  panduan  praktikum,  yaitu menentukan  materi  sebagai  isi  buku  panduan praktikum  biologi,  meringkas  materi  dari berbagai  sumber  yang  relevan,  membuat komponen  penting  buku,  membuat  cover  yang memuat  ilustrasi  dari  buku  panduan  praktikum biologi  tersebut,  kemudian  panduan  praktikum biologi  menggunakan  ukuran  A4  dengan tampilan berwarna (multi colour) dengan format buku panduan praktikum berupa hardcopy.
Bagian awal dari buku panduan praktikum  biologi  ini  yaitu  kata  pengantar, petunjuk  penggunaan,  tata  tertib,  daftar  isi, bioinfo.  Kemudian  untuk  bagian  isi  panduan praktikum biologi disusun berdasarkan komponen-komponen penting yang telah ditentukan,  meliputi  garis  besar  isi  panduan praktikum  biologi.  Bagian  penutup  panduan praktikum  biologi  ini  yaitu  glosarium,  indeks, daftar  pustaka  dan  biografi  penulis.  Selain  itu, desain  produk  menggunakan  aplikasi  microsoft office  word  2013  dan  corel  draw  X7  yang bertujuan  untuk  menghasilkan  gambar  yang menarik Bagian Awal
Resume  bagian  awal  desain  produk  buku panduan  praktikum  untuk  mengembangkan keterampilan berpikir kritis siswa antara lain:
1. Cover Buku Panduan Praktikum
Cover  panduan  praktikum  biologi  ini terdiri  atas  tulisan  judul  materi  buku  tersebut yaitu  materi  sistem  pencernaan,  nama  penulis, kelas  XI,  nama  jurusan,  fakultas  serta  nama universitas.  Desain  background  tersebut  yang dipilih  pada  cover  di  sesuaikan  dengan  tema materi  dan  juga  bagian  isi  dalam  panduan

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
praktikum biologi yang disusun sedemikian rupa agar  terlihat  menarik  dan  menggambarkan  isi dari  buku  tersebut.  Sesuai  dengan  pendapat walker (2012), bahwa buku yang menarik adalah buku  yang  memiliki  kesesuaian  konteks  dan ilustrasi mengenai isi buku tersebut.
Hilmi  (2016)  menyatakan  gambar  harus bersifat  autentik,  artinya  harus  secara  jujur menggambarkan  situasi  seperti  jika  pembaca melakukan  yang  sebenarnya.  Hal  ini  didukung oleh  pernyataan  Supriyono  (2010)  bahwa  cover yang  baik  dan  ideal  salah  satunya  terdapat keseimbangan  kontras  didalamnya,  adanya kontras  ini  akan  menunjukan  pesan  atau informasi, sekaligus menciptakan citra tertentu.
Gambar 2. Desain Sampul Buku Panduan

## Praktikum

## 2. Petunjuk Penggunaan
Petunjuk penggunaan panduan praktikum biologi  ini  disusun  secara  sistematis  agar  siswa dapat  membaca  disetiap  bagian  yang  terdapat dalam  kagiatan  panduan  praktikum  biologi. Dengan  adanya  petunjuk  penggunaan  panduan praktikum  tersebut,  diharapkan  siswa  dapat mudah  memahami  konsep  kegiatan  percobaan tersebut  secara  singkat.  Sehingga  petunjuk penggunaan  praktikum ini sangat  penting  untuk membantu siswa menggambarkan dan memberitahu dalam kegiatan percobaan berlangsung. Gambar 3. Tampilan Petunjuk Penggunaan Panduan Praktikum

## 3. Peta Konsep
Menurut Hajar (2005), peta konsep adalah suatu  gambar  visual  yang  tersusun  atas  konsep- konsep  yang  saling  berkaitan  sebagai  hasil  dari pemetaan  konsep.  Arlberta  (2005),  menyatakan

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
peta  konsep  dapat  dipergunakan  sebagai  alat untuk memecahkan masalah di dalam pendidikan sebagai pilihan solusi atau alternatif.
Pernyataan tersebut didukung oleh Novak
& Gowin (2006) yang menjelaskan peta konsep dalam proses belajar mengajar dapat memperjelas pemahaman guru dan siswa dalam memfokuskan konsep-konsep ke dalam beberapa ide utama.
Adanya  peta  konsep  dapat  membuat pembaca dapat memahami konsep utama, dalam hal  ini  adalah  konsep  sistem  pencernaan  pada manusia secara lebih ringkas.

## Gambar 4. Peta Konsep Buku Panduan Praktikum

## Bagian Isi
Bagian  isi  panduan  praktikum  biologi  ini terdiri  dari  penjelasan  di  setiap  pertemuan. Bagian  isi  tersebut  dikemas  secara  menarik mungkin  agar  mudah  dibaca  dan dipahami oleh pembaca.  Bagian  isi  dari  panduan  praktikum biologi terdiri dari beberapa bagian diantaranya, 1. Judul uji praktikum digunakan  untuk  memberitahu  siswa praktikum  apa  yang  akan  dilakukan  pada percobaan tersebut.
2. Kompetensi dasar dan indikator pembelajaran Memuat kompetensi dasar
dan kompetensi  inti  yang  harus  dikuasai  oleh  siswa dari materi yang akan di praktikumkan.
3. Dasar teori
Memuat  garis  besar  mengenai  penjelasan ringkasan  materi  sistem  pencernaan  hingga  zat makanan.
4. Gambar-gambar
Gambar yang terkandung dalam tiap dasar teori  digunakan  untuk  membantu  siswa  dalam memahami  dasar  teori  melalui  gambar  yang tersedia.
5. Pertanyaan singkat Digunakan untuk merumuskan
permasalahan  yang  diperoleh  dari  pemahaman siswa  atas  materi  yang  dipelajari  sebelumnya, guna  dapat  mengetahui  kedalaman  pemahaman siswa  dari  pertanyaan  yang  dibuat,  sebagai upaya membentuk indikator keterampilan berpikir  kritis  siswa  pada  aspek  memberikan penjelasan sederhana. 6. Tujuan praktikum Tujuan praktikum digunakan untuk memberitahu  siswa  apa  yang  akan  dilakukan dalam kegiatan praktikum.
7. Alat dan bahan Memberikan  informasi  kepada  siswa berkenaan  dengan  alat  dan  bahan  yang diperlukan untuk dapat melaksanakan praktikum dari materi yang telah diberikan.
8. Informasi praktikum (Bio Info) Memuat  informasi-informasi  di  luar praktikum  yang  dapat  menambah  wawasan  dan memperdalam materi untuk siswa.
9. Prosedur kerja Bertujuan  untuk  mempermudah  siswa dalam  mengikuti  langkah-langkah  praktikum yang  akan  dilakukan  secara  langsung,  dengan mengikuti  urutan-urutan  langkah  kerja  dari materi tertentu yang dipraktikkan sebagai upaya membentuk  indikator  keterampilan  berpikir kritis, yakni membangun keterampilan dasar. 10. Hipotesis
Menjadi  sarana  bagi  siswa  untuk  dapat memberikan  jawaban  sementara  atau  dugaan atas  materi  yang  sedang  di  praktikumkan  yang nantinya  akan  dibuktikan  kebenarannya  sebagai upaya membentuk indikator keterampilan berpikir kritis, yakni kemampuan
menyimpulkan.
11. Tabel hasil praktikum

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
Memuat  tabel  hasil  praktikum  yang  di dalamnya  berisikan  kolom  hasil  pengamatan dari  suatu  kasus  yang  diperoleh  dalam pelaksanaan langkah-langkah kerja guna memperoleh  bukti  secara  empiris  dan  menjadi upaya membentuk indikator keterampilan
berpikir kritis, yakni
kemampuan menyimpulkan.
12. Pertanyaan praktikum Digunakan untuk mengetahui dan menguji hasil pemahaman siswa atas kasus yang telah  selesai  di  praktikkannya  sebagai  upaya membentuk  keterampilan  berpikir  kritis,  yakni memberikan  penjelasan  lebih  lanjut.  Pada pertanyaaan  yang  diberikan  berisi  sejumlah pertanyaan  dengan  uraian  pada  ranah  kognitif C1 sampai dengan C3 yang dapat melatih siswa menyusun  argumentasi  atau  pendapat  sebagai bentuk  penjelasan  lebih  lanjut  atas  kesimpulan hasil praktikum.
13. Kesimpulan praktikum Bertujuan untuk menjelaskan kemampuan siswa dalam menarik kesimpulan dari percobaan atau  praktik  yang  telah  dilakukannya  dengan memperhatikan  tujuan,  hipotesis  dan  hasil praktikum  agar  dapat  memberikan  saran  atau solusi dari hasil praktikum yang telah diperolehnya sebagai upaya membentuk indikator  keterampilan  berpikir  kritis,  yakni menyusun strategi dan taktik.
Bagian  isi  pada  panduan  praktikum biologi pada konsep sistem pencernaan merupakan penjabaran dari komponen- komponen yang digunakan mengenai pertemuan ke 1 yaitu uji kerja saliva (Ludah) dalam sistem pencernaan  manusia,  pertemuan  ke  2  yaitu  uji kandungan  gizi  suatu  bahan  zat  makanan  dan pertemuan  ke  3  uji  vitamin  C  untuk  dapat mengembangkan  aspek  keterampilan  berpikir kritis  siswa,  meliputi  memberikan  penjelasan sederhana, melatih keterampilan dasar, menyimpulkan,  memberikan  penjelasan  lebih lanjut dan menyusun strategi dan taktik.
Bagian  isi  buku  panduan  praktikum biologi  untuk  mengembangkan  keterampilan berpikir  kritis  siswa  pada  konsep  sistem pencernaan  disajikan  pada  gambar  sebagai berikut:
Gambar 5. Tampilan Isi Buku Panduan
Praktikum
Hasil  validasi  ahli  terhadap  produk  buku panduan  praktikum  biologi  pada  konsep  sistem pencernaan untuk mengembangkan keterampilan berpikir kritis siswa meliputi:
1. Hasil Uji Validasi Ahli Materi
Validasi  ahli  materi  digunakan  untuk menilai  kelayakan  panduan  praktikum  biologi pada konsep sistem pencernaan untuk mengembangkan  keterampilan  berpikir  kritis siswa,  ditinjau  dari  materi  yang  terdapat  dalam panduan  praktikum  yang  telah  dibuat.  Adapun indikatornya meliputi aspek kelayakan isi, aspek kelayakan penyajian, aspek kelayakan kebahasaan  dan  aspek  keterampilan  berpikir kritis siswa. Pada ahli materi terdiri dari 2 dosen ahli  materi,  yaitu  1  dosen  ahli  materi  dari Pendidikan Biologi, dan 1 dosen ahli materi dari pendidikan  IPA  Universitas  Sultan  Ageng Tirtayasa.
Berdasarkan  hasil  validasi  ahli  materi disajikan pada Gambar 6.

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
79%
90% 89% 81% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hasil Uji Ahli Materi  (%) 83% 89% 86% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Aspek Ukuran Buku aspek desain sampul buku aspek desain isi Hasil Uji Ahli Media (%)
Gambar 6. Persentase Kelayakan Materi
Berdasarkan  gambar  6,  diketahui  nilai tertinggi  pada  hasil  aspek  kelayakan  penyajian dengan  persentase  sebesar  90%,  kemudian  nilai terendah  pada  hasil  aspek  kelayakan  isi  dengan persentase  sebesar  79%.  Hal  ini  terjadi  karena beberapa faktor yang mengurangi penilaian pada aspek  kelayakan  isi  seperti  salah  satunya  tidak adanya  kasus  terbaru  yang  mengajak  siswa untuk  mendalami  materi  praktikum  di  kegiatan sehari-hari.  Walaupun  aspek  kelayakan  isi dalam  kategori  nilai  terendah  dari  semua  aspek penilaian,  namun  masih  dalam  kategori  layak dengan  mendapatkan  nilai 79%.  Hasil  penilaian rata-rata  uji  ahli  materi  secara  keseluruhan didapatkan  nilai  sebesar  85%  dengan  kriteria sangat layak digunakan

## 2. Hasil Uji Validasi Ahli Media
Validasi ahli media digunakan untuk menilai kelayakan  panduan  praktikum  biologi  pada konsep sistem pencernaan untuk mengembangkan  keterampilan  berpikir  kritis siswa,  ditinjau  dari  aspek  ukuran  buku,  aspek desain  sampul  buku,  dan  aspek  desain  isi. Adapun  ahli  media  terdiri  dari  2  dosen  ahli media, yaitu 2 dosen ahli media dari Pendidikan IPA  Universitas  Sultan  Ageng  Tirtayasa. Berdasarkan  hasil  validasi  ahli  media  disajikan pada gambar sebagai berikut
Gambar 7. Persentase Kelayakan Media
Berdasarkan  gambar  7,  diketahui  nilai tertinggi  pada  hasil  aspek  desain  sampul  buku dengan  persentase  sebesar  89%,  kemudian  nilai terendah  pada  hasil  aspek  ukuran  buku  dengan persentase  sebesar  83%.  Hal  ini  terjadi  karena beberapa faktor yang mengurangi penilaian pada aspek  ukuran  buku  seperti  salah  satunya  tidak tepat  menggunakan  ukuran  nomor  ditiap halaman.    Walaupun  aspek  ukuran  buku termasuk  dalam  kategori  nilai  terendah  dari semua  aspek  penilaian,  namun  masih  dalam kategori  sangat  layak.  Adapun  hasil  penilaian rata-rata  uji  ahli  media  secara  keseluruhan didapatkan  nilai  sebesar  86%  dengan  kriteria sangat layak untuk digunakan.

## 3. Hasil Uji respon Siswa
Hasil produk yang telah di revisi berdasarkan saran  dari  ahli  materi  dan  ahli  media  kemudian di  uji  cobakan  kepada  siswa.  Uji  coba  produk awal  kepada  siswa  dilakukan  kepada  kelompok kecil  yang  dipilih  secara  acak  (random)  dengan jumlah sebanyak 10 orang siswa kelas XI SMA Negeri 2 Kota Serang. Sesuai dengan, Arikunto (2016)  subjek  uji  coba  kelompok  kecil dilakukan terhadap 4-14 responden.
Pada uji coba produk awal proses penilaiannya,  siswa  di  minta  untuk  membaca buku  panduan  praktikum,  kemudian  melakukan kegiatan  praktikum,  setelahnya  siswa  akan mengisi  angket  uji  respon  siswa  untuk memperoleh  hasil  respon  siswa  terhadap  buku panduan  praktikum  biologi  secara  keseluruhan,

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
data  dari  angket  respon  siswa  menggunakan skala Guttman dengan dua skala, dalam rentang skor  1  (Ya),  dan  0  (Tidak)  berisikan  30  butir pertanyaan.  Berdasarkan  hasil  validasi  ahli media disajikan pada Gambar 8.
Gambar 8. Hasil Angket Respon Siswa
Berdasarkan  gambar  8,  diketahui  nilai tertinggi  pada  hasil  desain  sampul  buku  dan aspek isi buku dengan persentase sebesar 100%, kemudian  nilai  terendah  pada  hasil  aspek keterampilan  berpikir  kritis  dengan  persentase sebesar  97%.  Hal  ini  terjadi  karena  beberapa faktor  yang  mengurangi  penilaian  pada  aspek keterampilan  berpikir  kritis.  Walaupun  aspek keterampilan berpikir kritis termasuk dalam nilai terendah  dari  semua  aspek  penilaian,  namun masih  dalam  kategori  sangat  layak.  Adapun hasil  penilaian  rata-rata  secara  keseluruhan didapatkan  nilai  sebesar  98.6%  dengan  kriteria sangat layak untuk digunakan.

## Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pengembangan dapat disimpulkan bahwa produk  buku  panduan  praktikum  pada  konsep sistem  pencernaan  untuk  mengembangkan keterampilan  berpikir  kritis  siswa  kelas  XI, dikembangkan  melalui  7  tahapan  penelitian pengembangan  menurut  Borg  and  Gall  (2003) yang dimodifikasi oleh Sugiyono (2004).
Berdasarkan  hasil  validasi  dari  2  ahli materi dan 2 ahli media, diperoleh hasil rata-rata uji  ahli  materi  sebesar  85%  dan  hasil  uji  media sebesar  86%  yang  keduanya  termasuk  dalam kriteria  “sangat  layak”.  Adapun  hasil  uji  coba produk  awal  (respon  siswa)  pada  produk  buku
panduan  praktikum  yang  dilakukan  kepada kelompok  kecil  siswa  yang  dipilih  secara  acak ( random )  dengan  jumlah  sebanyak  10  orang siswa  kelas  XI  SMA  Negeri  2  Kota  Serang mendapatkan hasil rata-rata sebesar 98.6% yang termasuk dalam kategori “sangat layak”.
Maka  berdasarkan  hasil  uji  ahli  dan respon  siswa  dapat  disimpulkan  bahwa  buku panduan praktikum pada konsep sistem pencernaan untuk mengembangkan keterampilan berpikir kritis siswa yang di susun “sangat layak” untuk digunakan. Saran Berdasarkan hasil penelitian dan pengembangan,
hal yang harus diperhatikan dan dipertimbangkan  dapat  dijadikan  saran-saran sebagai berikut: 1. Bagi  siswa  dapat  menggunakan  buku panduan  praktikum  pada  konsep  sistem pencernaan  sebagai  sumber  belajar untuk  melaksanakan  praktikum  secara mandiri di rumah dengan menggunakan alat  dan  bahan  yang  mudah  dijumpai sebagai latihan siswa untuk
mengembangkan dan mengasah keterampilan berpikir kritisnya.
2. Bagi peneliti selanjutnya, perlu dilakukannya  penelitian  hingga  uji  luas atau  uji  kelompok  secara  luas  sehingga dapat  terlihat  pengaruh  dari  produk pengembangan  berupa  buku  panduan praktikum pada konsep sistem pencernaan dalam mengembangkan keterampilan berpikir kritis siswa. 3. Perlu  ditambahkan  memori  yang  sangat besar  pada laptop/PC  agar desain  grafis yang  sedang  dibuat  pada  system  tidak timbul hang ( error ).
4. Perlu  ditambahkan  software  versi corel Draw yang  banyak  dalam  sharing  ke versi lainnya

## Daftar Pustaka
Afrizon,  R.,  Ratnawulan,  &  A.  Fauzi.  (2012). Peningkatan  Perilaku  Berkarakter  dan Keterampilan Berpikir Kritis Siswa Kelas IX  MTsN  Model  Padang  pada  Mata Pelajaran IPA-Fisika Menggunakan Model problem Based Instruction. Jurnal Penelitian  Pembelajaran  Fisika,  1  (1),  1- 16.
Alberta, C. (2005). A Concept Mapping Toll To Handle Multiple Formalisms. Knowledge Science.  Canada:  Institute  University  of Calgary.
Amalia,  N.  F.  &  E.  Pujiastuti.  (2016).
Kemampuan  Berpikir  Kritis  dan  Rasa Ingin  Tahu  Siswa  Melalui  Model  PBL. Seminar Nasional Matematika X. Universitas Negeri Semarang.
Amri,  S.  (2013).  Pengembangan  dan  Model
Pembelajaran  Dalam  Kurikulum  2013.
Jakarta: Prestasi Pustaka.
Arifin, U., F. S. Hadisaputro. & E. Susilaningsih.  (2015).  Pengembangan Lembar Kerja Praktikum Siswa Terintegrasi Guided Inquiry untuk Keterampilan Proses Sains. Chemistry in
Education, 4 (1), 54–60.
Arikunto,  S.  (2012).  Dasar-Dasar  Evaluasi Pendidikan  Edisi  2.  Jakarta:  Bumi Aksara.
Ariningsih,  I.,  E.  Nawawi  &  Hartono.  (2014).
Pengembangan Panduan Praktikum Kimia  Berbasis  Inkuiri  Terstruktur  Di Kelas  XII  SMA  1  Indralaya  Utara.
Diakses  dari  https://ejournal.unsri.ac.id/.
Pada tanggal 17 Juni 2020, pk. 21.05.
Armita,  M.,  Y.  Yusuf.,  &  R.  Ibrahim.  (2018). Kemampuan siswa kelas xi smk negeri 5 banda  aceh  menulis  teks  cerita  ulang biografi.  Jurnal  Bahasa  dan  Sastra,  12 (1), 49-61.
Azizah,  M.,  J.  Sulianto.  &  N.  Cintung.  (2018). Analisis  Keterampilan  Berpikir  Kritis Siswa  Sekolah  Dasar  Pada  Pembelajaran Matematika  Kurikulum  2013.  Jurnal
Penelitian Pendidikan, 35 (1), 61-70. BNSP,  Permendiknas  RI  No.  22  Tahun  2006
Tentang  Standar  Isi  Untuk  Satuan
Pendidikan Dasar dan Menengah,
Jakarta, 2006.
Borg, W. R. & Gall, M. D. (2003). Educational research:  an  introduction  4th  Edition. New York: Longman Inc.
Budiman,  I.,  A.  Sukandi  &  A,  Setiawan. (2008).  Model  Pembelajaran  Multimedia Interaktif  Dualisme  Gelombang  Partikel untuk Meningkatkan Pemahaman Konsep dan Keterampilan Berfikir Kritis. Jurnal  Penelitian  Pendidikan  IPA,  2  (1), 17-21. Dasna  &  Sutrisno.  (2007).  Pembelajaran Berbasis Masalah. Diakses dari https://educorner  Mitra  ned.  Id/Artikel- umum.  Pada  tanggal  17  Juni  2020,  pk. 22.15.
Ebru, D. S. (2017). Ask Response Play Learns : Student's  View  On  Gamification  Based Interactive  Response  System.  Journal  of Education  Ans  Instructional  Studies  Un The World, 7 (3), 28-40.
Gormally,  C.,  P.  B.  &  L.  Mary.  (2012).
Developing  a  Test  of  Scientific  Literacy Skills (TOLS): Measuring Undergraduates  Evaluation  of  Scientific
Information  and  Arguments.  CBE-Life Sciences Education, 11 (2), 364-377.
Gumelar, G. R. (2014). Layout majalah sebagai sebuah cerminan identitas pembaca studi kasus  layout  majalah  cosmopolitan  dan aneka yes. Jurnal Komunikasi, 2 (3), 51- 57.
Hajar A. (2005). Penggunaan Strategi Pemetaan Konsep  dalam  Proses  Belajar  Mengajar. Jakarta. Suara Guru.
Hamidah, A., E. N. Sari & R. S. Budianingsih.
(2014). Persepsi Siswa Tentang Kegiatan Praktikum Biologi di Laboratorium SMA N  Se-Kota  Jambi.  Jurnal  Sainmatika, 1(8), 49-59.
Hasanah,  A.  M.,  Ismail.,  &  S.  Mukhlishoh.
(2019).  Pengembangan  Modul  Biologi Teringterasi  Nilai  Islam  Pada  Materi Sistem  Reproduksi  Manusia.  Jurnal Penidikan Biologi, 1 (1), 17-28.
Helpern,  D.  (2012).  Halpern  critical  thinking assessment: Test manual Mödling.
Austria: Schuhfried GmbH.

## Mahrawi Mahrawi, Ika Rifqiawati, Diana Mulyani
Hilmi.  (2016).  Efektivitas  penggunaan  media gambar dalam pembelajaran bahasa arab. Lantanida Journal, 4 (2), 128-135.
Hyytinen, H., Nissinen, K., Ursin, J., Toom, A.,
& Lindblom-Yla¨nne, S. (2015). Problematising the equivalence of the test results  of  performance-based  critical thinking tests for undergraduate students. Studies in Educational Evaluation, 4 (44)
1-8.
Ibrahim, M.  (2008).  Kecakapan Hidup:
Keterampilan  Berpikir  Kritis.  Jurnal
Pendidikan, 1 (2), 17-19.
Kemendikbud.  (2016).  Silabus  Mata  Pelajaran SMA/MA Mata Pelajaran Biologi.
Jakarta:  Kementrian  Pendidikan  dana
Kebudayaan.
Lindo, P.W.I. (2019). Kemampuan menulis teks cerita  ulang  biografi  tokoh  pada  siswa kelas  x  akomodasi  perhotelan  3  di SMKN  1  Palu.  Jurnal  Bahasa  dan  Satra, 4 (4), 102-115.
Mislia.,  M.  Qurbaniah  &  A.  P.  Kahar.  (2017).
Pengembangan Petunjuk Praktikum
Biologi  Berbasis  Inkuiri  Terbimbing Pada  Materi  Sistem  Pencernaan.  Jurnal
Bioeducation, 1 (4), 13-17.
Novak,  J.D  &  D.B  Gowin.  (2006).  Learning How  to  Learn.  Cambridge  University Press. New York.
Prastowo, A. (2011). Panduan Kreatif Membuat
Bahan  Ajar  Inovatif.  Yogyakarta:  Diva
Press.
Purwanto, A. & R. Sasmita. (2013). Pembelajaran  Fisika  Denga  Menerapkan Model Inkuiri Terbimbing Dalam Menumbuhkan Kemampuan Berfikir
Logis Siswa di SMA Negeri 8 Bengkulu.
Jurnal  Unnes  Science  Education,  2  (1), 14.
Rahayu,  D.  N.  G.,  A.  Harijanto,  &  A.  D. Lesmono.  (2018).  Tingkat  Kemampuan
Berpikir  Kritis  Siswa  SMA  Pada  Materi
Fluida  Dinamis.  Jurnal  Pembelajaran Fisika, 7 (2), 162-167.
Rahmawati,  I.,  Arif  H.,  &  Sri  R.  (2016). Analisis  Keterampilan  Berpikir  Kritis Siswa  SMP  Pada  Materi  Gaya  dan Penerapannya.  Pros.  Semnas  Pend.  IPA Pascasarjana  UM.  1,  ISBN:  978-602- 9288-21-2.
Riduwan. (2010). Skala Pengukuran Variabel – Variabel Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sakti, A. P. (2014). Implementasi Pembelajaran
Terpadu Tipe Shared untuk Meningkatkan Kemampuan Berpikir
Kritis  dan  Motivasi  Belajar  Siswa  SMK pada Topik Limbah di Lingkungan Kerja. TESIS. Bandung, Universitas Pendidikan Indonesia. Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D.
Bandung: Alfabeta Bandung.
Sugiyono. (2014). Metode penelitian kuantitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta.
Supriyono,  R.  (2010).  Desain  Komunikasi Visual  Teori  dan  Aplikasi.  Yogyakarta  : Andi Offset.
Syaefullah, A. (2015). Prinsip Dasar Penyusunan  dan  Penulisan  Karya  Tulis Ilmiah, Jakarta: Grasindo.
Wahyuni,  S.  (2015).  Pengembangan  Petunjuk Praktikum  IPA  Untuk  Meningkatkan Keterampilan Berpikir Kritis Siswa SMP. Jurnal  Pengajaran  MIPA,  20  (2),  196- 203.
Walker,  Y.  (2012).  Efektivitas  penggunaan media  pembelajaran  flip  book  terhadap peningkatan  hasil  belajar  siswa  pada mata  pelajaran  PAI  dan  budi  pekerti  di SMA Negeri 4 Bandung, Jurnal Tarbawy, 3 (1), 22-36.