Fermentasi Pakan Berbasis Bungkil Inti Sawit (BIS) Terhadap Miti Dan Kenaikan Bobot Ayam Buras
Rafael Remit Winardi 1) , Healthy Aldriany Prasetyo 2)
1) Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan, Institut Teknologi Sawit Indonesia, Medan
2) Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Medan Area, Medan
rafaelwinardi@gmail.com (1), healthyprasetyo@gmail.com (2)

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  perbedaan  variasi  lama  fermentasi  pada  formulasi  bahan  pakan berbasis bungkil inti sawit terhadap mutu pakan dan kenaikan bobot ayam buras. Jenis penelitian merupakan penelitian  eksperimen  dengan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  non  factorial.Variasi  lama  fermentasi terdiri dari : Fermentasi 3 hari, fermentasi 6 hari dan fermentasi 9 hari. Parameter  yang diamati terdiri dari Kadar  Air,  Kadar  Abu,  Kadar  Protein  Kasar,  Kadar  Serat  Kasar,  Kadar  Lemak  Kasar  dan  Kenaikan  bobot ayam  setelah  diberi  pakan  selama  21  hari.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  variasi  lama  fermentasi mempengaruhi  nyata  (p  <  0.05)  terhadap  kadar  air,  kadar  abu  dan  kadar  protein  kasar.  Variasi  lama fermentasi  memberi  pengaruh  tidak  nyata  (p  >  0.05)  terhadap  kadar  serat  kasar,  kadar  lemak  kasar  dan kenaikan bobot ayam. Kenaikan bobot ayam tertinggi terdapat pada ayam yang diberi pakan hasil fermentasi selama 6 hari.
Kata Kunci : fermentasi, pakan, bungkil inti sawit

## ABSTRACT
This research aims to determine the differences in variations in fermentation time in palm kernel meal-based feed ingredient formulations on feed quality and weight gain for free-range chickens. This type of research is experimental  research  using  a  completely  randomized  non-factorial  design.  Variations  in  fermentation  time consist  of:  3  day  fermentation,  6  day  fermentation  and  9  day  fermentation.  The  parameters  observed consisted  of  water  content,  ash  content,  crude  protein  content,  crude  fiber  content,  crude  fat  content  and increase  in  chicken  weight  after  being  fed  for  21  days.  The  results  showed  that  variations  in  fermentation time had a significant effect (p < 0.05) on water content, ash content and crude protein content. Variations in fermentation time had no significant effect (p > 0.05) on crude fiber content, crude fat content and increase in chicken  weight.  The  highest  increase  in  chicken  weight  was  found  in  chickens  that  were  given  fermented feed for 6 days.
Keywords : fermentation, feed, palm kernel cake

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Bungkil inti sawit (BIS) merupakan salah satu hasil samping pengolahan inti sawit. Bahan ini dapat diperoleh dengan proses kimia atau dengan cara mekanik. dengan kadar 45-46% dari inti sawit. BIS umumnya mengandung air kurang dari 10% dan 60% fraksi nutrisinya berupa  selulosa,  lemak,  protein, arabinoksilan,  glukoronoxilan ,  dan  mineral.    Produk  ini mengandung  protein  14-17%,  lemak  9,1–10,5%,  serat  kasar  12-18%  dan  kaya  mineral  P, Zn  dan  Mn.  Komposisi  BIS  dapat  digunakan  sebagai  sumber  protein  dan  energi  pada pakan  unggas  dan  mamalia  (Suhendro,  Hidayat  and  Akbarillah,  2018).  Walaupun  BIS proteinnya rendah, tetapi kualitasnya  cukup baik  dan serat  kasarnya tinggi.   Pemanfaatan BIS  sebagai  sumber  protein  sering  kali  harus  dicampur  dengan  sumber  protein  lain, misalnya  ampas  tahu  (Suhendro,  Hidayat  and  Akbarillah,  2018),  onggok  (Nur  Edi  and Sjofjan,  2021),  kedelai  (Harahap  and  Erwan,  2020).  Tujuan  pencampuran  dengan  bahan sumber  protein  lainnya  adalah  untuk  meningkatkan  kandungan  protein  pakan.  Selain  itu pencampuran  berbagai  bahan  tersebut  juga  dapat  memperluas  pengunaan  pakan  untuk, misalnya untuk ikan lele (Nikhlani, 2022), ayam broiler (Agustina et al. , 2022) (Hanafi et al. ,  2022)  (Mirnawati,  Latif  and  Kompiang,  2012),  ayam  petelur  (Herliatika  and  Haryati, 2022), ayam kampong (buras) (Mulyana, Sudrajat and Jatmiko, 2017), itik (Sjofjan, Susilo and  Alfianti,  2021),  kambing  (Suhendro,  Hidayat  and  Akbarillah,  2018).  Sebagai  bahan baku pakan ternak, BIS dalam bentuk tunggal maupun dalam bentuk campuran tidak dapat langsung  diberikan  kepada  ternak,  karena  nilai  kecernaan  BIS  sangat  rendah.  Beberapa penelitian  telah  dilakukan  untuk  meningkatkan  nilai  kecernaan  BIS  melalui  fermentasi (Nur  Edi  and  Sjofjan,  2021),  (Harahap  and  Erwan,  2020),  (Mirnawati,  Latif  and Kompiang,  2012),  (Pasaribu,  Laconi  and  Kompiang,  2019),  (Pertambahan et  al. ,  2022), (Yadi  and  Yana,  2010).  Selama  fermentasi  aktivitas  mikroba  melakukan  proses defragmentasi  dan  degradasi  terhadap  senyawa-senyawa  komplek,  seperti  protein,  lemak dan karbohidrat. Jenis dan jumlah mikroba yang terlibat dalam fermentasi umumnya dalam jumlah  besar.  Penggunaan  EM4  adalah  salah  satu  usaha  untuk  mendapatkan  jenis  dan jumlah  mikroba  yang  bersifat  multikultur.  Penelitian  dengan  menggunakan  EM4  sebagai sumber  mikroba  untuk  fermentasi  BIS  sudah  dilakukan  (Harahap  and  Erwan,  2020). Palatabilitas dan nilai kecernaan BIS yang rendah merupakan masalah yang sampai saat ini menjadi  kajian  yang  menarik  untuk  diteliti.  Berbagai  metode  telah  digunakan,  misalnya dengan  fermentasi  bahan  pakan,  pencampuran  dengan  bahan  lain  selain  BIS,  menambah bahan  pendukung  seperti  molasses  dan  mineral.  Penelitian  ini  mengkaji  lama  fermentasi bahan campuran berbasis BIS terhadap mutu pakan dan kenaikan bobot ayam buras.
2. Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu ;
1. Apakah lama fermentasi dapat mempengaruhi mutu pakan berbasis bungkil inti sawit ?
2. Apakah  pakan  yang  dihasilkan  melalui  variasi  lama  fermentasi  dapat  meningkatkan bobot ayam buras?
3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini untuk : mengetahui perubahan mutu pakan berbasis bungkil inti sawit  sebagai  hasil  dari  variasi  lama  fermentasi  dan  menentukan  waktu  fermentasi  yang terbaik yang dapat meningkatkan bobot ayam buras.

## 4. Manfaat Penelitian
Penelitian  ini  bermanfaat  untuk  mencari  alternative  pengolahan  bungkil  inti  sawit  dan dapat digunakan sebagai informasi asupan pakan bagi peternak ayam buras.

## II. METODE Tempat dan Waktu
Penelitian dilakukan di rumah warga pemilik ayam buras di Jalan Polonia Medan. Analisa sampel  dilakukan  di  Laboratorium  Loka  Penelitian  Kambing  Potong.  Periode  penelitian bulan September 2023 sampai dengan November 2023

## Rancangan Penelitian atau Model
Jenis  penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimen  dengan  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  non  factorial  dengan  3  kali  ulangan.Variabel  bebas  adalah  lama fermentasi dengan 3 variasi (level) : 3 hari, 6 hari dan 9 hari. Variabel terikat (parameter) terdiri dari; kadar air, kadar abu, kadar protein kasar, kadar serat kasar, kadar lemak kasar dan  kenaikan  bobot  ayam.  Uji  keragaman  dilakukan  dengan  ANOVA  pada  taraf  5%  dan untuk  uji  signifikasi  di  dalam  perlakuan  digunakan  Uji  Jarak  Duncan  (DMRT).  Aplikasi yang digunakan adalah SPSS 23.

## Bahan dan Peralatan
Bahan  yang  digunakan  terdiri  dari  :  bungkil  inti  sawit  diperoleh  dari  Pabrik  Pengolahan Inti  Sawit  (PPIS)  PTPN  IV  Pabatu,  dedak  padi  dari  kilang  padi  Sei  Rampah,  EM-4 komersial  (botol  kuning),  juice  nenas,  molases  dari  Pabrik Gula  PT.  Sinergi  Gula Nusantara Sei Semayang, garam dapur, ayam buras umur 2 minggu,
Peralatan yang digunakan : ember plastic kapasitas 10 l, kantong plastic kapasitas 5 kg, dan timbangan digital kapasitas 2 kg merk OHAUS

## III. HASIL PENELITIAN

## 1. Kadar air
Hasil  uji  sidik  ragam  (Anova)  pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap kadar air menunjukkan terdapat pengaruh beda nyata (p<0.05). Pengaruh variasi lama fermentasi pakan terhadap kadar air dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 . Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Air Pakan
Perlakuan Pakan Kadar Air (%) Fermentasi 3 Hari 11.56 ± 0.13a Fermentasi 6 Hari 11.88 ± 0.09ab Fermentasi 9 Hari 12.21 ± 0.25b
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom    yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
Tabel  1  memperlihatkan  bahwa  kadar  air  pakan  yang  telah  difermentasi  semakin meningkat  dengan  bertambahnya  hari.  Fermentasi  pakan  berbasis  BIS  selama  9  hari sebesar  12.21%  berbeda  nyata  dengan  fermentasi  pakan  selama  3  hari  sebesar  11.56%. Peningkatan  kandungan  air  ini  disebabkan  oleh  aktivitas  mikroba.  Semakin  lama  waktu fermentasi  memberikan  kesempatan  mikroba  lebih  lama  untuk  mendegradasi  karbohidrat menjadi senyawa sederhana dan diikuti oleh pelepasan air  (Edi and Sjofjan, 2021). Kadar air yang diperoleh pada penelitian ini sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) SNI 7783-1:2022 bahwa kadar air maksimum pakan ayam adalah 14% (Tim Penyusun, 2020). Bahan  pakan  dengan  kadar  air  <14%  memiliki  tingkat  keawetan  dan  daya  simpan  yang lebih lama dibandingkan keadaan segarnya.
2. Kadar abu
Hasil  uji  sidik  ragam  (Anova)pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap kadar abu menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (p>0.05). Pengaruh variasi lama fermentasi pakan terhadap kadar abu dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 . Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Abu
Perlakuan Pakan Kadar Abu (%) Fermentasi 3 Hari 6.84 ± 0.10a Fermentasi 6 Hari 6.49 ± 0.27a Fermentasi 9 Hari 6.87 ± 0.10a
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom    yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
Kadar  abu  pada  pakan  hasil  fermentasi  tidak  banyak  mengalami  perubahan.  Kadar  abu pada pakan hasil fermentasi 3 hari sebesar 6.84% sedangkan pakan hasil fermentasi 9 hari adalah  sebesar  6.87%.  Kadar  abu  yang  terdapat  pada  pakan  hasil  penelitian  ini  masih sesuai  dengan  yang  ditetapkan  di  SNI  yaitu  maksimal  8%.  Kadar  abu  merupakan kontribusi  dari  bahan  yang  digunakan  dalam  formulasi  pakan.  Bungkil  inti  sawit mengandung  kadar  abu  sebesar  4,83%  (Suhendro,  Hidayat  and  Akbarillah,  2018).  Pada hasil  penelitian  lain  terhadap  dedak  padi  diperoleh  kadar  abu  sebesar  12.07%  (Herliani, Abrani  and  Rahman,  2014).  Distribusi  campuran  bungkil  inti  sawit  dan  dedak  padi  serta ukuran  partikel menentukan kadar abu pakan (Yana et al. , 2018).

## 3. Kadar protein kasar
Hasil  uji  sidik  ragam  (Anova)  pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap  kadar  protein  kasar  menunjukkan  terdapat  pengaruh  beda  nyata  (p<0.05). Pengaruh  variasi  lama  fermentasi  pakan  terhadap  kadar  protein  kasar  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel 3 . Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Protein Kasar Perlakuan Pakan Protein Kasar (%) Fermentasi 3 Hari 11.82 ± 0.63a Fermentasi 6 Hari 16.22 ± 0.41b Fermentasi 9 Hari 16.05 ± 0.26b
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
Peningkatan  kadar  protein  kasar  selama  fermentasi  pakan  disebabkan  oleh  aktivitas mikroba  multi  kultur  yang  terdapat  pada  EM4.  (Pasaribu,  Laconi  and  Kompiang,  2019) melaporkan bahwa aktivitas dari mikroba B. amyloliquifacien menyebabkan terbentuknya enzim  pemutus  ikatan  protein.  Hasil  penelitian  lain  oleh  (Edi  and  Sjofjan,  2021) menunjukkan  bahwa  semakin  lama  waktu  fermentasi  bungkil  inti  sawit  dan  onggok menghasilkan  kadar  protein  kasar  semakin  meningkat.  Hasil  penelitian  yang  sama  juga dilaporkan oleh (Harahap and Erwan, 2020).
4. Kadar serat kasar
Hasil  uji  sidik  ragam  (Anova)  pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap kadar serat kasar menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (p>0.05). Pengaruh variasi lama fermentasi pakan terhadap kadar serat kasar dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4 . Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Serat Kasar
Perlakuan Pakan Serat Kasar (%) Fermentasi 3 Hari 22.81 ± 0.53a Fermentasi 6 Hari 24.16 ± 1.39a Fermentasi 9 Hari 24.13 ± 1.36a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama fermentasi terhadap pakan berbasis bungkil inti sawit  tidak  banyak  merubah  kadar  serat  kasar  pada  pakan  yang  dihasilkan.  Hasil  yang sama  juga  dilaporkan  oleh  (Harahap  and  Erwan,  2020).  Hal  ini  diduga  bahwa  mikroba belum mampu menghasilkan enzim yang bersifat selulotik selama fermentasi.

## 5. Kadar lemak kasar
Hasil  uji  s  idik  ragam  (Anova)pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap  kadar  lemak  kasar  menunjukkan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata  (p>0.05). Pengaruh  variasi  lama  fermentasi  pakan  terhadap  kadar  lemak  kasar  dapat  dilihat  pada Tabel 5.
Tabel 5 . Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Lemak Kasar
Perlakuan Pakan Lemak Kasar (%) Fermentasi 3 Hari 9.11 ± 0.21a Fermentasi 6 Hari 9.13 ± 0.05a Fermentasi 9 Hari 9.32 ± 0.58a
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
Tabel  5 menunjukkan bahwa selama fermentasi kandungan lemak kasar tidak mengalami banyak  perubahan  walaupun  jumlahnya  mengalami  peningkatan.  Lemak  kasar  yang diperoleh dari penelitian ini sebesar 9.32% lebih tinggi dari yang dilaporkan oleh (Harahap and Erwan, 2020), yaitu sebesar 4.48%. Kadar lemak kasar yang tinggi ini diduga berasal dari bungkil inti sawit yang tidak dapat diuraikan oleh mikroba. Selama fermentasi 9 hari belum  terbentuk  enzim  lipase.  Kandungan  lemak  kasar  yang  tinggi  dapat  bermanfaat tergantung kepada tingkat kecernaannya dan energy metabolisnya (Mulyana, Sudrajat and Jatmiko, 2017).

## 6. Kenaikan bobot ayam
Hasil  uji  sidik  ragam  (Anova)  pada  lama  fermentasi  selama  3  hari,  6  hari  dan  9  hari terhadap  kenaikan  bobot  ayam  menunjukkan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata  (p>0.05). Pengaruh variasi lama fermentasi pakan terhadap kenaikan bobot ayam dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6 . Pengaruh Pemberian Pakan Fermentasi terhadap Kenaikan Bobot Ayam
Perlakuan Pakan Kenaikan Bobot Ayam (g) Fermentasi 3 Hari 61.50 ± 17.72a Fermentasi 6 Hari 73.40 ± 18.93a Fermentasi 9 Hari 68.10 ± 12.19a Keterangan:
- Angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan α 0.05.
- Kenaikan bobot merupakan selisih antara bobot setelah pemberian pakan selama 21 hari dengan bobot ayam sebelum diberi pakan.
Pemberian  pakan  hasil  fermentasi  bungkil  inti  sawit  kepada  ayam  buras  selama  21  hari menunjukkan  peningkatan  bobot  ayam.  Tetapi  peningkatan  tersebut  tidak  memberi pengaruh nyata secara statistic. Peningkatan bobot tergantung kepada umur, jumlah pakan
yang  dikonsumsi,  kualitas  pakan  dan  kondisi  ternak  (Pertambahan et  al. ,  2022).  Kualitas pakan  ditentukan    oleh  jenis  nutrisi  yang  dikandung  oleh  pakan,  seperti;  protein,  lemak, serat,  dan  tingkat  kecernaan  pakan  (Pasaribu,  Laconi  and  Kompiang,  2019).  Fermentasi memberi  kesempatan  kepada  mikroba  untuk  menghasilkan  enzim  terutama  adalah  enzim selulose  sehingga  dapat  melepas  protein  dan  lemak  pada  bungkil  inti  sawit.  Peningkatan bobot ayam dalam penelitian ini dapat di lihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Rata-rata peningkatan bobot ayam setelah asupan pakan hasil fermentasi selama 21 hari

## IV. KESIMPULAN
Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah :
1. Lama  fermentasi  terhadap  pakan  berbasis  bungkil  inti  sawit  memberi  perubahan  mutu terhadap hasil pakan yang dihasilkan
2. Pakan  berbasis  bungkil  inti  sawit  yang  dihasilkan  oleh  variasi  lama  fermentasi  dapat meningkatkan bobot ayam dalam 21 hari pemberian pakan.
3. Lama  fermentasi  terbaik  yang  dapat  meningkatkan  bobot  ayam  tertinggi  adalah  pada lama fermentasi 6 hari.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  A. et  al. (2022)  ‘Sifat  Fisik  Dan  Kimia  Bungkil  Inti  Sawit  Terhidrolisis  Dan Efektivitasnya Terhadap Performa Ayam Broiler’, Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan IX , pp. 14–15.
Edi, D. N. and Sjofjan, O. (2021) ‘Pengaruh Kombinasi Inokulum dan Waktu Fermentasi terhadap Kandungan Nutrien Campuran Bungkil Inti Sawit dan Onggok’, Journal of Livestock and Animal Health , 4(2), pp. 39–46. Hanafi,  N.  D. et  al. (2022)  ‘Pengaruh  Penggunaan  Bungkil  Inti  Sawit  Taraf  40%  dalam Ransum  terhadap  Bobot  Potong,  Karkas,  Potongan  Komersil  Karkas  dan  Kualitas Daging Ayam SenSi-1 Agrinak’, Jurnal Agripet , 22(1), pp. 62–71.
Harahap,  A.  E.  and  Erwan,  E.  (2020)  ‘Evaluasi  Nutrisi  Pellet  Ayam  Pedaging  Berbahan Kulit  Ari  Biji  Kedelai  Hasil  Fermentasi  Menggunakan  Effective  Microorganisme-4 dengan Penyimpanan Berbeda’, Jurnal Peternakan , 6, pp. 77–92. Herliani,  H.,  Abrani,  S.  and  Rahman,  Z.  (2014)  ‘Kualitas  Nutrisi  Dan  Fisik  Dedak  Padi Yang  Difermentasi  Dengan  Menggunakan  Ragi  Tape  Sebagai  Bahan  Pakan  Itik Alabio’, Jurnal Agroscientiae , 21(1), pp. 37–41.
Herliatika,  A.  and  Haryati,  T.  (2022)  ‘Pemanfaatan  Bungkil  Inti  Sawit  (BIS)  terhadap Performa Ayam Petelur Umur 40 - 50 minggu’, pp. 162–171.
0 50 100 150 200 250 300 350 0 3 6 9 12 15 18 21 Fermentasi 3 hari Fermentasi 6 hari Fermentasi 9 hari B obot A y am Pemberian Pakan (hari)
Mirnawati et  al. (2010)  ‘The  role  of  humic  acid  in  palm  kernel  cake  fermented  by Aspergillus  niger  for  poultry  ration’, Pakistan  Journal  of  Nutrition ,  9(2),  pp.  182– 185.
Mirnawati, Latif, S. A. and Kompiang, I. P. (2012) ‘Respon Broiler Terhadap Pemanfaatan Bungkil Inti Sawit Fermentasi Dalam Ransum’, Jurnal Embrio , 5(1), pp. 61–68. Mulyana, A. A., Sudrajat, D. and Jatmiko, J. (2017) ‘Pengaruh Subtitusi Pakan Komersil oleh  Tepung  Bungkil  Inti  Sawit  terhadap  Nilai  Energi  Metabolis  dan  Kecernaan Ransum Ayam Kampung’, Jurnal Pertanian , 8(1), p. 1.
Nikhlani, A. (2022) ‘Bungkil Kelapa Sawit Sebagai Bahan Baku Alternatif Pakan Buatan Untuk Pertumbuhan  Ikan  Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)’, JFMR-Journal  of Fisheries and Marine Research , 6(2)..
Nur  Edi,  D.  and  Sjofjan,  O.  (2021)  ‘Analisis  nutrien  campuran  bungkil  inti  sawit  dan onggok  yang  difermentasi  dengan  mikroba  multikultur  (Bacillus  sp.,  Trichoderma sp., dan Cellulomonas sp.)’, Jurnal Ilmu Peternakan Terapan , 4(2), pp. 98–103 Pasaribu, T., Laconi, E. B. and Kompiang, I. P. (2019) ‘Evaluation of the nutrient contents of  palm  kernel  cake  fermented  by  microbial  cocktails  as  a  potential  feedstuff  for poultry’, Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture , 44(3), pp. 295–302. Pertambahan,  T. et  al. (2022)  ‘Efek  Pemberian  Bungkil  Inti  Sawit  Fermentasi  dengan Level Berbeda’, 2..
Sjofjan, O., Susilo, A. and Alfianti, F. (2021) ‘Pengaruh Substitusi Jagung Dengan Bungkil Inti Sawit Dalam Pakan Terhadap Kadar Lemak, Kadar Air, Ph dan Kolagen Daging Itik Hibrida’, Proceedings National Conference.
Suhendro, S., Hidayat,  H. and Akbarillah, T. (2018) ‘Pengaruh Penggunaan  Bungkil  Inti Sawit,  Minyak  Sawit,  dan  Bungkil  Inti  Sawit  Fermentasi  Pengganti  Ampas  Tahu dalam  Ransum  terhadap  Pertumbuhan  Kambing  Nubian  Dara’, Jurnal  Sain Peternakan Indonesia , 13(1), pp. 55–62.
Tim Penyusun (2020) ‘Kumpulan SNI Pakan’, pp. 1–4.
Yadi,  P.  and  Yana,  S.  (2010)  ‘The  influence  of  Palm  Kernel  Cake  and  Rice  Bran Fermentation Product Mixture to the Broiler Carcass Quality’, International Journal of Science and  … , 2(July), pp. 1–3. Yana et al. (2018) ‘Sifat Fisik Bungkil Inti Sawit Hasil Ayakan Phisycal Characteristic of Sifted Palm Kernel Meal’, Jurnal Peternakan Sriwijaya , 9(2), pp. 21–26.
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 12 Januari 2024 19 Januari 2024 05 Februari 2024 Ya