INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 6 Tahun 2023 Page 7959-7975 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Studi Formulasi Tablet Dispersibel Ekstrak Daun Sawo Manila (Manilkara zapota L) d engan Kombinasi Bahan Pengisi Avicel PH 102® dan Bahan Penghancur Croscarmellose Sodium
Fitri Auliya Almadani 1 ✉ , Dewi Rahmawati 2 , Alhara Yuwanda 3
Universitas Global Jakarta
Email: Fitri@student.jgu.ac.id 1 ✉

## Abstrak
Dalam obat tradisional, ekstrak  daun sawo manila yang dapat digunakan sebagai antibakteri belum diimplementasikan  sebagai  sediaan  obat  tradisional.  Sediaan  tablet  dispersibel  ekstrak  daun  sawo manila  dirancang  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pengisi    avicel  PH  102  dan  bahan penghancur crosscarmelullose sodium terhadap sifat fisik tablet dispersibel ekstrak daun sawo manila. Metode  yang  digunakan  dalam  pembuatan  ekstrak  daun  sawo  manila  adalah  metode  meserasi menggunakan etanol 96%. Tablet dispersibel dicetak kempa langsung dengan kombinasi bahan pengisi Avicel PH 102 dan bahan penghancur crosscarmelullose sodium 3 macam perbandingan konsentrasi (32,29%:1%; 31,29%:2%; dan 30,29:3%). Massa tablet siap cetak yang dihasilkan dievaluasi sifat alir dan susut pengeringan. Tablet dispersibel dievaluasi sifat fisik tablet berupa keseragaman bobot, kekerasan, ketebalan, kerapuhan, waktu hancur. Variasi kadar penghancur crosscarmelullose sodium dan pengisi avicel PH 102  dapat menurunkan kekerasan, meningkatkan persentase kerapuhan, mempercepat  waktu terdispersi. Kombinasi kadar penghancur crosscarmellose sodium dan kadar pengisi avicel PH 102 dapat menurunkan nilai kekerasan, waktu disintegrasi, dan meningkatkan kerapuhan sediaan tablet dispersibel ekstrak daun sawo manila. Formula optimum yang diperoleh  yaitu dengan proporsi kadar penghancur crosscarmellose sodium dan kadar pengisi avicel PH 102 sebesar  3%: 29,43% dalam setiap 350 mg. Kata Kunci: Tablets Dispersibel Ekstrak Daun Sawo Manila, Daun Sawo Manila, Tablet Dispersibel
Abstract
In  traditional  medicine,  sapodilla  leaf  extract  which  can  be  used  as  an  antibacterial  has  not  been implemented as a traditional medicine preparation. The preparation of manila sapodilla leaf extract dispersible tablets was designed with the aim of determining the effect of the filler avicel PH 102 and the disintegrating agent crosscarmelullose sodium on the physical properties of manila sapodilla leaf extract dispersible tablets. The method used in making manila sapodilla leaf extract is the meseration method using 96% ethanol. Dispersible tablets were directly compressed using a combination of Avicel PH 102 filler and crosscarmelullose  sodium disintegrating agent in 3 different concentration ratios (32.29%:1%; 31.29%:2%; and 30.29:3%). The mass of ready-to-print tablets produced was evaluated for flow properties and drying shrinkage. Dispersible tablets were evaluated for the physical properties of the  tablet  in  the  form  of  weight  uniformity,  hardness,  thickness,  friability,  and  disintegration  time. Varying levels of crosscarmelullose sodium and avicel PH 102 filler can reduce hardness, increase the percentage of brittleness, speed up the dispersion time. The combination of the disintegrating content of  crosscarmellose  sodium  and the  filler  content of  Avicel  PH  102  can reduce  the  hardness  value, disintegration time, and increase the friability of the dispersible tablet preparation of manila sapodilla leaf  extract.  The  optimum  formula  obtained  was  with  a  proportion  of  crosscarmellose  sodium destroyer content and avicel PH 102 filler content of 3%: 29.43% in every 350 mg.
Keywords: Manila Sapodilla Leaf Extract Dispersible Tablets, Manila Sapodilla Leaves, Dispersible Tablet

## PENDAHULUAN
Obat  tradisional  merupakan  salah  satu  warisan  nenek  moyang  atau  leluhur  yang secara  turun  temurun  menggunakan  tanaman  dalam  proses  mencegah,  mengurangi, menghilangkan  atau  menyembuhkan  penyakit.  Obat  Tradisional  juga  memiliki  efek samping  lebih  ringan  dari  pada  obat  konvensional,  bahannya  mudah  diperoleh  di lingkungan  sekitar  tempat  tinggal  serta  harganya  yang  lebih  terjangkau  apabila dibandingkan  dengan  obat  modern.    Salah  satu  pengobatan  tradisional  yaitu  dengan menggunakan tanaman sawo (Manilkara zapota L).
Dimana Daun sawo mengandung senyawa saponin, tanin, dan flavonoid yang dapat bersifat sebagai antibakteri sehingga diduga mampu menghambat pertumbuhan bakteri (Mufti., 2017). Oleh karna itu ekstrak daun Sawo Manila dipilih sebagai formulasi obat dalam bentuk  sediaan  tablet.  Dalam  Pengembangan  formulasi  yang  tepat  diperlukan  dapat meningkatkan stabilitas, efisiensi  dan  membuatnya cocok untuk  penggunaan oral.Tablet Dispersibel ekstrak daun Sawo Manila  memerlukan penambahan suatu bahan penghancur agar tablet cepat terdisintegrasi dalam medium air.
Salah  satu  disintegrant  yang  memiliki  kemampuan  baik  dan  digunakan  dalam pembuatan sediaan tablet dispersibel yaitu superdisintegran sintetis yaitu Croscarmellose Sodium . Croscarmellose Sodium  mempunyai 2 mekanisme yang menyebabkan obat dapat terdisintegrasi secara cepat, yaitu penyerapan air water wicking dan pembengkakan secara cepat rapid swelling.
Dalam  formulasi  tablet  kempa  langsung  Croscarmelose  Sodium  hanya  dengan konsentrasi  0,5-5%  dapat  menyerap  air  hingga  100-200%  sehingga  kemampuan  untuk hancur lebih cepat dan laju disolusi obat menjadi cepat. Penggunaan bahan pengisi juga diperlukan untuk meningkatkan kompaktibilitas tablet dispersibel, bahan yang digunakan untuk  sebagai  pengisi  yaitu  Avicel  PH  102®  karena  memiliki  kompaktibilitas  yang  baik. Avicel PH 102® memiliki volume spesifik yang kecil, aliran lebih baik dan waktu hancur yang lebih singkat sehingga dapat mempengaruhi kecepatan disolusi tablet dispersibel.
Avicel PH 102® digunakan sebagai bahan pengisi dapat menghasilkan tablet dengan waktu pembasahan yang cepat dan merata, friabilitas tablet yang rendah dan stabilitas yang panjang (Asrothul K., 2011). Bahan penghancur Croscarmellose Sodium  dan bahan pengisi Avicel PH 102® berpengaruh terhadap sifat fisik tablet dispersibel melalui perbandingan kadar  yang  digunakan.  Dari  hasil  penelitian  ini  di  harapkan  akan  menambah  pustaka tentang  tablet  dispersibel  dengan  zat  aktif  yang  berasal  dari  daun  Sawo  Manila    yang memiliki sifat yang baik sehingga dapat menghasilkan bentuk sediaan obat yang berguna bagi masyarakat.

## METODE PENELITIAN
Bahan  :  Daun  Segar  Sawo  Manila  (Manilkara  zapota  L)  yang  diperoleh  dari  rawa lumbu,  bekasi  jawa  barat,  etanol  96%,  aquadest,  HCl  3N,  metanol,  amonia,  H 2 SO 4 2N, pereaksi  mayer,  pereaksi  wagner,  dragendrof  ,  Bahan  Eksipien  yang  digunakan  untuk pembuatan tablet yaitu Crosscarmallose Sodium (PT. Dankos Farma), Avicel PH 102® (PT. Dankos Farma) ,  Magnesium Stearat (PT. Dankos Farma),  Corn Starch (PT. Dankos Farma), Polietinglikol 6000 (PT. Dankos Farma) dan Mannitol (Shijiazhuang huaxu pharmaceutical). Alat : Timbangan analitik , kertas saring, spatel, corong, batang pengaduk, wadah meserasi (botol  gelap),  seperangkat  alat  penangas  air,  cawan  penguap,  krus  silikat/platina,  pipet gondok, pipet tetes, tang krus, beaker glass, botol gelap, gelas ukur, Erlenmeyer, labu ukur, kertas saring,desikator, oven, corong pisah , hopper untuk pembuatan tablet, oven,ayakan, stopwatch, neraca analitik, hardness tester, jangka sorong,  friabilator, desintgresan tester , corong,    mesin  tablet  single  punch  dan  alat-  alat  gelas,  saringan,  waterbath,  hot  plate,
pinset,  bunsen, kertas label, cutton swap, serbet, botol reagen, wrap pack, aluminium foil, lemari pendingin,  blender/lumpang dan mortal serta kamera.
a. Pengambilan sampel
Sampel daun sawo manila  ( Manilkara zapota L) diambil di Jl. Rawa Lumbu, Bekasi,
Jawa  barat.  Sampel  yang  digunakan  adalah  daun  sawo  manila  segar  kemudian  di keringkan  sampai diperoleh kadar air tidak lebih dari 10%.
b. Determinasi sawo manila
Tumbuhan sawo manila  dideterminasi di Badan Riset dan inovasi nasional , Bogor, Jawa barat.
c. Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  kental  daun  sawo  manila  Sebanyak  600  g  Serbuk  kering  daun sawo manila dimasukkan kedalam maserator, ditambah etanol 96% sebanyak 2 liter direndam selama 6 jam sambil diaduk-aduk sesekali kemudian diamkan sampai 24 jam. Maserat dipisahkan, dan proses diulangi 3 kali dengan jenis dan jumlah pelarut yang  sama.  Semua  maserat  dikumpulkan  dan  diuapkan  dengan  waterbath  hingga diperoleh ekstrak kental. Rendemen yang diperoleh ditimbang dan dicatat (BPOM, 2004).
Ekstrak kental yang telah didapat, keringkan kembali melalui waterbath sampai kering selama 2 jam.lalu dilakukan pengujian skrining fitokimia metabolit sekunder
d. Skrining fitokimia
Skrining  fitokimia  ekstrak  kering  daun  sawo  manila  untuk  mengetahui  kandungan senyawa    metabolit  sekunder  yang  terkandung  dalam    ekstrak  kering  daun  sawo manila  . Skrining fitokimia Sawo  Manila   ( Manilkara zapota L) meliputi uji alkaloid, saponin, tanin, flavonoid, uji terpenoid dan steroid.
1. Uji Alkaloid
Ekstrak  dimasukkan  dalam  tabung  reaksi,  kemudian  ditambah  beberapa  tetes asam klorida 2 N dan air suling, dipanaskan di atas penangas air selama 2 menit. Ditunggu dingin dan disaring.
Filtrat sebanyak 2 tetes ditambah  dengan 2 tetes larutan  pereaksi Mayer, akan terbentuk  endapan  menggumpal  berwarna  kuning  kecoklatan  menandakan alkaloid  positif.Filtrat  sebanyak  2  tetes  ditambah  pereaksi  Dragendorff,  akan terbentuk warna merah atau jingga menandakan alkaloid positif
2. Uji Saponin
Dimasukkan  eksrtak ke dalam tabung reaksi. Lalu tambahkan 10 mL air panas dan
ditunggu  hingga  dingin  lalu  dikocok  selama  10  detik  hingga  terbentuk  busa dengan tinggi 1-2 cm. Kemudian ditambahkan 1 tetes HCl 2N lalu diamati jika busa tidak hilang menandakan saponin positif (Marpaung & Romelan, 2018)
3. Uji Flavonoid
Masukkan dua tetes sampel dalam tabung reaksi dan tambahkan dengan 2-4 tetes larutan NaOH 10% perubahan warna diamati hingga menjadi warna kuning sampai kuning kecoklatan yang menandakan flavonoid positif (Devi, 2017)

## 4. Uji Steroid dan Trepenoid
Ekstrak ditambahkan 2 ml anhidrida asetat ke  dan kemudian 2 ml asam sulfat. Dalam  Liebermann-Burchard  pembentukan  warna  cincin  coklat  di  atas  larutan menunjukkan adanya steroid dan terpenoid (Manzo et al., 2017). Pada Salkowski mengambil 3 mL ekstrak, tambahkan 1 mL kloroform, dan beberapa tetes asam sulfat pekat. Jika terbentuknya endapan coklat kemerahan menunjukkan adanya terpenoid (Manzo et al., 2017).
5. Uji Tanin
Ekstrak ditambahkan 4 tetes larutan Ferric chloride (FeCl3) pada 1 ml ekstrak dan ditunggu  hasilnya  apabila  terbentuk  warna  hijau  atau  biru  kehitaman  maka menandakan tanin positif (Ruwandha et al., 2021).
e. Karakterisasi simplisia daun sawo manila
Karakterisasi simplisia kering meliputi susut pengeringan, penetapan kadar abu total, penetapan kadar abu yang tidak larut asam (Depkes RI, 1977).
1. Penetapan susut pengeringan
Simplisia ditimbang seksama 1 sampai 2 g dalam krus porselen  yang sebelumnya telah dipanaskan pada suhu 105 0 C selama 30 menit dan ditara. Ratakan simplisia dalam botol timbang dengan menggoyangkan botol hingga merupakan lapisan setebal  lebih  kurang  5  mm  sampai  10  mm,  masukkan  ke  dalam  oven,  buka tutupnya, keringkan pada suhu penetapan hingga bobot tetap.
2. Penetapan kadar abu total
Sebanyak 2 gram serbuk simplisia daun  sawo manila dimasukan ke  dalam krus yang telah dipijarkan dan ditara, dirata-ratakan berat krus. Dipijarkan selama 6 jam dalam  tanur,    didinginkan,  dan  ditimbang.  Jika  arang  tidak  dapat  hilang,  maka ditambahkan air panas, saring melalui kertas saring bebas abu. Pijarkan sisa kertas saring dalam krus yang sama, uapkan, pijarkan hingga bobot tetap, timbang. Kadar abu dihitung terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara.

## 3. Penetapan kadar abu yang tidak larut
Abu  yang  diperoleh  dari  penetapan  kadar  abu  total  dididihkan  dengan  25  mL Asam  klorida  encer  selama  5  menit.  Kumpulkan  bagian  yang  tidak  larut  asam, saring melalui kertas saring bebas abu, cuci dengan air panas, pijarkan dalam krus hingga  bobot  tetap.  Kadar  abu  yang  tidak  larut  asam  dihitung  terhadap  berat bahan uji (Depkes RI, 1977).

## Formulasi Tablet Dispersibel
Bahan Formula Dosis (%) I II III Ekstrak kering daun sawo manila 42,86 42,86 42,86 Sodium Crosscarmallose 1,00 2,00 3,00 Avicel PH 102 31,43 30,43 29,43 Magnesium stearate 2,14 2,14 2,14 Corn  strach 13,71 13,71 13,71 Polietilenglikol 6000 4,29 4,29 4,29 Mannitol 4,57 4,57 4,57 Total 350 mg 100 100 100
Perbandingan Sodium Crosscarmallose pada formula I-III :1%, 2%, 3% dan Avicel PH 102 pada formula I-III : 31,43%, 30,43% dan 29,43 %. Ekstrak kering Daun Sawo Manila yang sudah  ditimbang  ditambahkan  dengan    Avicel  PH  102®  sampai  homogen  kemudian ditambah  PEG  6000,  lalu  ditambahkan  Croscarmellose  Sodium,  dan  Corn  Starch  aduk hingga homogen Mannitol dan  Magnesium Steara dilakukan pengayakan mesh 16. Lalu Semua bahan dicampur menggunakan cube mixer manual dikocok selama 5 menit.dan di uji  pada  pengujian  granul  (sudut  diam  ,  waktu  alir,  diameter  granul,  dan  pengetapan granul). Campuran tersebut kemudian dikempa hingga menjadi tablet menggunakan mesin pengempaan tablet single punch 1 kg. Tablet kemudian diuji sifat fisiknya yang terdiri dari bobot, kekerasan , ketebalan, diameter, kerapuhan serta waktu hancur.
Evaluasi Sifat Fisik Granul
a. Sudut diam
Campuran serbuk dimasukkan dalam alat sudut diam hingga dasar yang digunakan sebagai alas horizontal tertutup dengan ketinggian tertentu, alirkan serbuk melalui celah. Sudut  diam  dihitung  berdasarkan  perhitungan  cotangen  antara  tinggi  kerucut  yang terbentuk  dari  alas  horizontal  dan  jari- jari  yang  terbentuk.  Sudut  diam  (α)  dihitung
berdasarkan Persamaan Nilai sudut diam granul berkisar 25° - 45° memenuhi syarat sifat alir yang baik.
b. Uji susut pengeringan
Uji susut pengeringan ini menggunakan alat moisture balance. Sebanyak 0,5 – 5 gram massa  tablet  siap  cetak  diletakkan  pada  piring  yang  tepat  dibawah  lampu,  sinari  terus menerus  sampai  berat  konstan  kemudian  akan  terlihat  hasil  persentase  kadar  air  yang terkandung  dalam  massa  tablet  siap  cetak.  Suatu  granul  dapat  dikatakan  mempunyai kandungan kadar air yang baik apabila nilai kandungan airnya berkisar antara 2 – 5 % (FI ed V, 2015).
c. Waktu Alir
Pengukuran waktu alir dilakukan menggunakan alat corong. Pengukuran dimulai sejak membuka penutup corong bagian bawah dengan mencatat waktu granul mengalir dengan stopwatch. Waktu alir yang baik untuk granul 100 g tidak lebih dari 10 detik (USP, 2018).
d. Indeks Kompresibilitas (T%)
Indeks kompresibilitas (T%) diukur menggunakan alat volumenometer, menggunakan metode pengetapan yang didasarkan pada pengurangan volume granul di dalam suatu wadah  (gelas  ukur),  sesudah  (Vt)  dan  sebelum  (Vo)  diberi  perlakuan  getaran  mekanik. Fluiditas serbuk dapat diketahui dengan mengukur harga T(%) sesuai dengan Persamaan. Granul mempunyai sifat alir bagus bila indeks kompresibilitasnya (T) tidak lebih dari 20%.
T (%)  = (Vo- Vt)/( Vo)×  100%

## Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet
1. Uji Keseragaman Bobot
Uji ini menggunakan sampel 20 tablet yang ditimbang satu per satu dan dihitung rata- ratanya. Tablet memenuhi syarat keseragaman bobot  jika tidak lebih  dari 2 tablet yang simpangan bobot dari bobot rata-ratanya lebih besar dari 5% dan dan tidak satu tablet pun yang simpangannya lebih besar dari 10% dari bobot rata-rata
2. Diameter tablet
Pengukuran  diameter  tablet  dapat  dihitung  menggunakan  bantuan  alat  berupa jangka sorong. Cara pengujian diameter tablet diujikan pada 10 tablet dari setiap formula yang  dibuat  kemudian  jumlahkan  dan  nilai  rata  rata  dari  diameter  tablet  yang  terukur. Untuk hasil uji nilai diameter tablet dapat dinyatakan dalam satuan mm (FI Herbal, 2017) . Persyaratan yang tertera pada Farmakope Indonesia edisi ketiga di mana diameter tablet tidak boleh lebih dari tiga kali dan tidak kurang 1 1/3 tebal tablet  (Ain, 2014).

## 3. Kekerasan Tablet
Diambil 10 tablet secara acak, letakkan tablet pada diantara pengapit tetap dengan plat datar yang diam, tablet dijepit dengan memutar alat penekan. Angka yang di tunjukkan oleh jarum pada skala dinyatakan sebagai titik nol kemudian alat penekan diputar kembali sampai tablet retak atau pecah. Catat skala yang terukur, kekerasan tablet adalah selisih skala  terukur  saat  tablet  pecah  dengan  skala  yang  dianggap  sebagai  titik  nol,  jadi persyaratan Kekerasan tablet yang diperkenankan adalah antara 3 sampai 5 kg (FI Herbal, 2017).

## 4. Kerapuhan (Friabilitas)
Dilakukan terhadap 20 tablet. Tablet dibersihkan terlebih dahulu kemudian ditimbang (bobot  awal),  setelah  itu  dimasukkan  kedalam  alat  (Friabilator  Rosche)  dan  lakukan pemutaran  sebanyak  100x  putaran  kecepatan  25  rpm  selama  4  menit,  kemudian  tablet dikeluarkan, tablet dibersihkan dan ditimbang kembali (bobot tertinggal) lalu dihitung % Friabilitas (Dra.Murtini Gloria dan Yetri Elisa, 2018) tablet dengan menggunakan rumus :
Kerapuhan (%)  = ((bobot awal- bobot tertinggal))/( bobot awal)× 100%
Ket :
berat total tablet yang diuji tidak boleh < 1% dari berat awal tablet uji
5. Waktu Hancur
Masukkan  tablet  dalam  medium  air  kemudian  lakukan  pengadukan  menggunakan spindel  dengan kecepatan konstan 100 rpm. Catat waktu yang dibutuhkan tablet untuk terdispersi sempurna dalam medium air. Waktu terdispersi adalah waktu yang dibutuhkan tablet untuk terdispersi menjadi granul atau partikel penyusunnya. Waktu terdispersi tablet dispersible sekitar dua menit, idealnya kurang dari satu menit (USP, 2018)

## Analisis Data
Data  Bobot,  ketebalan,  kekerasan,  kerapuhan,  dan  waktu  hancur  tablet  dianalisis menggunakan software  Minitab ver 14 analisis menggunakan uji One Way Anova dengan taraf kepercayaan 95% , jika nilai signifikansi <0,05 maka dilanjutkan dengan uji post hoc dengan turkey untuk mengetahui adanya perbedaan signifikan untuk tiap formula agar didapat formula optimum yang memberikan respon sifat  fisik terbaik. Formula optimum yang diperoleh berupa  perbandingan tertentu kosentrasi kombinasi bahan pengisi dan bahan  penghancur    yang  dapat  menghasilkan  tablet  dispersibel  yang    optimum  pada formulasi tablet dispersibel ekstrak daun sawo manila hasil prediksi software. Dari analisis tersebut dapat diketahui  nilai respon hasil prediksi dengan percobaan berbeda  secara
bermakna atau tidak, sehingga dapat disimpulkan  persamaan yang diperoleh dari program tersebut valid atau  tidak valid.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil determinasi tanaman sawo manila  yang telah diketahui keaslian dan kebenaran identitas tanaman yang digunakan dalam penelitian ini di laboratorium Karakteristik oleh Badan  Riset  dan  Inovasi  Nasional.  Menyatakan  bahwa  tanaman  tersebut  merupakan tanaman  dan  sawo  manila  dengan  bahwa  jenis  daun  sawo  manila Manilkara  zapota  L P.Royen dan suku Sapotaceae. Daun sawo manila mengandung senyawa saponin, tanin, dan  flavonoid  yang  dapat  bersifat  sebagai  antibakteri  sehingga  diduga  mampu menghambat pertumbuhan bakteri (Mufti., 2017). Meserasi dilakukan menggunakan cairan penyari etanol 96%. yaitu dengan cara  600 g serbuk yang sudah dihaluskan menggunakan blender dan  di ayak menggunakan mesh 16 dan memerlukan etanol sebanyak 6 L. Sari etanol  yang  dihasilkan  lalu  di  uapkan  menggunakan  penangas  air  pada  suhu  50-60 o C selama 3 jam  penguapan dan didapatkan ekstrak kental sebanyak 223,7 g. Ekstrak  Kental dilakukan yang didapatkan dilakukan pemeriksaan organoleptik dengan cara mengamati secara visual. Ekstrak berupa massa kental, lengket berwarna hijau kehitaman, berbau khas, rasa  pahit.    Ekstrak  kental  yang  dihasilkan  lalu  dilakukan  pengeringan  kembali  dengan menggunakan waterbath pada suhu 50-60 o C selama 2 jam penguapan dan didapatkan ekstrak kering sebanyak 148,6 g.
Hasil Skrining Fitokimia Metabolit Sekunder
Hasil skrining fitokimia ekstrak Kering Daun Sawo Manila ( Manilkara zapota L) dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Skrining Fitokimia Ekstrak Kering Daun Sawo Manila ( Manilkara zapota L) Senyawa Hasil Alkaloid dragendroff dan Mayer (+) Flavonoid (+) Alkaloid (+) Tanin (+) Saponin (+) Steroid (+)
Berdasarkan hasil skrining fitokimia dapat diketahui bahwa ekstrak etanol daun sawo manila positif mengandung metabolit  sekunder alkaloid, flavonoid,  saponin,  steroid  dan tanin yang diduga memiliki peranan pada Anti bakteri dari ekstrak daun sawo manila.
Hasil Karakteristik Ekstrak Kering
Hasil karakteristik ekstrak  Kering Daun Sawo Manila  ( Manilkara zapota L) dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Karakteristik Ekstrak Kering Daun Sawo Manila ( Manilkara zapota L)
Pengujian Hasil Rata-Rata ± SD Uji susut pengeringan 1,45±1,60 Uji kadar abu total 6,29±0,63 Uji kadar abu larut asam 0,80±0,13

## 1. Uji Susut Pengeringan Ekstrak Kering Daun Sawo Manila
Dilakukan uji susut pengeringan ekstrak kering pada berat ekstrak kering daun sawo manila  masing masing 2 g/ replikasi dalam krus porselen , lalu dilakukan pemanasan dengan dimasukan kedalam oven dengan suhu 105 o C selama 1 jam atau sampai bobot tetap. Hasil yang diperoleh rata-rata 1,45% dengan standar deviasi 1,60%. pada ke 3 replikasi hasil  memenuhi syarat susut pengeringan (<10%) (FI VI, 2020)
2. Uji Kadar Abu Total Ekstrak Kering Daun Sawo Manila Dilakukan uji kadar abu ekstrak kering pada berat esktrak kering daun sawo manila masing  masing  2  g/  replikasi  dalam  krus  porselen  atau  bobot  setelah  hasil  susut pengeringan , lalu dilakukan pemanasan dengan dimasukan kedalam tanur dengan suhu  600 o C  selama  3  jam.  Hasil  yang  diperoleh  sepam  .  hasil  dari    ke  3  replikasi memenuhi syarat kadar abu total  (<10%).
3. Uji Kadar Abu Larut Asam  Ekstrak Kering Daun Sawo Manila Dilakukan uji kadar abu larut asam ekstrak kering pada berat esktrak kering daun sawo manila  masing masing 2 g/ replikasi dalam krus porselen bobot setelah hasil kadar abu  , lalu dilakukan pemanasan dengan dimasukan kedalam tanur dengan suhu 600 o C selama 3 jam . Hasil yang diperoleh pada replikasi 1 = 0,7% , replikasi 2= 0,9% dan replikasi 3 0,8%. hasil dari  ke 3 replikasi memenuhi syarat kadar abu larut asam  (<1%).

## Hasi Uji Massa Siap Cetak

## Hasil Uji Massa Siap Cetak dapat dilihat pada Tabel 3
Tabel 3. Hasil Uji Massa Siap Cetak
Formula (Hasil Rata-Rata ± SD) Waktu alir (Detik) Sudut diam ( o ) Kompresbilitas (%) Susut pengeringan (%) Kadar air (%) I 8,33 ± 1,33 detik 30,17±1,17 o 5,67±0,58% 5,77±0,87% 5,27±1,46% II 8,77±1,31 detik 30,17±2,14 o 6,33±1,53% 5,06±0,53% 7,18±1,70% II 9,2±1,85 detik 31,00±0,65 o 5,33±2,52% 4,44±0,11% 7,40±1,63%

## 1. Waktu Alir
Sifat alir granul akan berpengaruh pada keseragaman bobot tablet yang dihasilkan. Granul dengan sifat alir baik akan memberikan keseragaman bobot tablet yang baik karena granul dapat mengisi ruang cetak secara terus menerus, konstan, dan maksimal sehingga variasi bobot tablet kecil. Waktu alir merupakan parameter yang digunakan untuk mengetahui sifat alir granul dengan memperhatikan waktu yang diperlukan oleh sejumlah granul untuk mengalir keluar. Waktu alir yang paling kecil dapat dilihat pada formula I dengan rata-rata 8,13 detik sedangkan waktu alir yang paling besar dimiliki oleh formula III dengan rata-rata 9,20 detik.
2. Uji Sudut Diam
Penurunan dan kenaikkan hasil sudut diam antar formula yang tidak terlalu signifikan ini dipengaruhi oleh tekstur permukaan massa tablet siap cetak yang diperoleh dari hasil ayakan menggunakan mesh 16 sehingga dihasilkan ukuran partikel dari massa tablet yang seragam. Apabila ukuran partikel dari massa tablet siap cetak cukup besar dan permukaan massa tablet siap cetak kecil akan menyebabkan waktu alir semakin kecil sehingga sudut diam yang dihasilkan lebih kecil dan menunjukkan sifat alir yang baik. Hasil yang diperoleh dengan rata rata pada formula 1 = 30,17° , formula 2=30,17°
, dan formula 3 = 31, 00°
3. Kompresibility
Hasil  uji  pengetapan  menunjukkan  bahwa  FIII  mempunyai  nilai  indeks  pengetapan yang paling kecil dengan rata-rata 5,33 dengan standar devisiasi 2,52% dibandingkan dengan formula yang lain. Perbedaan ini dapat terjadi karena granul pada FIII memiliki fines lebih sedikit sehingga pada saat pengisian dalam tabung volumenometer banyak
terdapat rongga udara sehingga granul kurang padat dan pada saat terjadi getaran volumenometer  perubahan  volumenya  menjadi  lebih  kecil  sehingga  nilai  indeks pengetapan  kecil.    Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai  indeks pengetapan ketiga formula tablet sudah memenuhi persyaratan.
4. Susut Pengeringan
Dari  hasil  pengujian  susut  pengengeringan  terlihat  bahwa  terjadi  penurunan  dan peningkatan kadar air antar formula pada formula 1 dengan rata-rata = 5,77%, formula 2 dengan rata-rata 5,06% dan formula 3 dengan rata-rata 4,44% . Hal ini disebabkan karena sifat granul dari ekstrak daun sawo manila yang bersifat higroskopis dan juga kondisi ruangan yang kelembabannya kurang baik.
5. Kadar Air
Kadar air dapat mempengaruhi kerapuhan tablet karena bila kadar air granul rendah maka granul cenderung kering, dan gesekan pada granul akan menyebabkan abrasi pada granul sehingga akan banyak terdapat fines. Maka dapat dihasikan pada kadar air yang didapat pada formula 1 dengan rata-rata 5,27%, formula ke 2 7,18 % dan formula ke 3 7,40 %.

## Hasi Uji Sifat Fisik Tablet
Hasil Uji Sifat Fisik Tablet dapat dilihat pada tabel 4.

## Tabel 4. Hasil Uji Sifat Fisik Tablet
Formula
Hasil Rata Rata ± Standar Devisiasi Bobot rata- rata (mg) Ketebalan (X) Diameter (mm) Kekerasan (Kp) Kerapuhan (%) Waktu Hancur (menit) I 352±4 4,2 ± 0,10 (X) 8,96 ± 0,14 4,88 ± 010 0,29 ±  0,05 2,32 ± 0,42 II 355±2,9 4,3 ± 0,08 (X) 8,86 ± 0,08 4,86 ± 0,19 0,19±  0,05 1,58 ± 0,37 III 351±5,56 4,3 ± 0,05 (X) 9,02 ± 0,10 4,53 ± 0,09 0,52±  0,10 0,60 ± 0,11

## 1. Keseragaman Bobot
Pada grafik garis diatas menunjukkan nilai-nilai sampel bobot tablet masing-masing formulasi  dan perbedaan Mean (rata-rata) ketiga formulasi bervariasi untuk formulasi 1 bobot tablet yang dihasil kan dengan range 340 - 358 mg, formulasi 2 dengan range 350-360  mg  dan  formulasi  3  dengan  range  341-363  mg.  Menurut  Farmakope Indonesia 2020, penyimpangan bobot rata – rata  tablet tidak boleh menyimpang lebih dari  7,5%.  penyimpangan  bobot  rata-rata  pada  ketiga  formula  yaitu  0,97-  1,04%. Sehingga hasil yang diperoleh pada ke tiga formula memenuhi syarat.
2. Kekerasan Tablet
Pada  grafik  garis  diatas  menunjukkan  nilai-nilai  sampel  kekerasan  tablet  masing- masing formulasi  dan perbedaan Mean (rata-rata) ketiga formulasi bervariasi untuk formulasi 1 kekerasan tablet yang dihasil kan dengan range 4,8-5,3 Kp, formulasi 2 dengan  range  4,3-4,6  Kp  dan  formulasi  3  dengan  range  3,5-4,4    Kp.  Menurut Farmakope Indonesia 2020, Nilai kekerasan tablet berkisar antara 3-5 Kp. Kekerasan rata-rata pada ketiga formula yaitu 3,5- 5,3 Kp. Sehingga hasil yang diperoleh pada ke tiga formula memenuhi syarat

## 3. Ketebalan Tablet
Pada  grafik  garis  diatas  menunjukkan  nilai-nilai  sampel  ketebalan  tablet  masing- masing formulasi  dan perbedaan Mean (rata-rata) ketiga formulasi bervariasi untuk formulasi 1 ketebalan tablet yang dihasil kan dengan range 4,33-4,48 mm , formulasi 2 dengan range 4,42-4,49 mm dan formulasi 3 dengan range 4,3-4,45 mm. Ketebalan rata-rata pada ketiga formula yaitu 4,3- 4,49 mm.
4. Kerapuhan Tablet
Pada  grafik  garis  diatas  menunjukkan  nilai-nilai  sampel  kerapuhan  tablet  masing- masing formulasi  dan perbedaan Mean (rata-rata) ketiga formulasi bervariasi untuk formulasi 1 kerapuhan tablet yang dihasil kan dengan range 0,43-0,63 % , formulasi 2 dengan range 0,13-024 % dan formulasi 3 dengan range 0,23-0,34 %. Batas kerapuhan tablet yang masih diterima adalah kurang dari 1,0%. Hasil kerapuhan yang diperoleh memenuhi syarat.

## 5. Waktu Hancur Tablet
Pada  grafik  garis  diatas  menunjukkan  nilai-nilai  sampel  kerapuhan  tablet  masing- masing formulasi  dan perbedaan Mean (rata-rata) ketiga formulasi bervariasi untuk formulasi  1  kerapuhan  tablet  yang  dihasil  kan  dengan  range  1,91  -  2,85  menit  , formulasi 2 dengan range  1,05-2,10 menit dan formulasi 3  dengan range  0,5-  0,78 menit.  Waktu  hancur  tablet  dispersibel  adalah  kurang  dari  1  menit.  Hasil  yang diperoleh bahwa dapat dilihat pada grafik formulasi 3 yang memberikan hasil waktu hancur yang paling baik untuk tablet dispersibel. hal ini dipengaruhi oleh ikatan antar partikel tablet yang lemah sehingga laju penetrasi air kedalam tablet cukup besar dan waktu terdispersi akan semakin cepat.

## SIMPULAN
Kombinasi kadar penghancur crosscarmellose sodium dan kadar pengisi avicel PH 102 dapat menurunkan nilai kekerasan, waktu disintegrasi, dan meningkatkan kerapuhan sediaan tablet dispersibel ekstrak daun sawo manila. Formula optimum yang diperoleh yaitu dengan proporsi kadar penghancur crosscarmellose sodium dan kadar pengisi avicel PH 102 sebesar  3%: 29,43% dalam setiap 350 mg.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Najib. (2018). Ekstraksi Senyawa Bahan Alam. Ed. 1, Cet 1 Yokyakarta.
Area,  U.  M.  (2018).  Uji  Anti  Bakteri  Ekstrak  Daun  Sawo  Manila  (  Manilkara  Zapota  )
Terhadap  Escherichia  Coli  Skripsi  Oleh :  Nurul  Hasanah  Program  Studi  Biologi Fakultas Biologi Universitas Medan Area Medan Uji Anti Bakteri Ekstrak Daun Sawo Manila ( Manilkara Zapota ) Terhad.
Asrothul K., R. N. (2011). Formulasi Tablet Dispersible Ekstrak Daun jambu biji (Psidium
Guajava, Linn) Dengan Kombinasi Bahan Penghancur Primojel Dan Bahan Pengisi Avicel PH 102®.
Budiana,  B.,  &  Rahardja,  B.  S.  (2019).  Teknik  Pembenihan  Ikan  Gurame  (Osphronemus Gouramy) Di Balai Benih Ikan Ngoro, Jombang. Journal Of Aquaculture And Fish Health, 7(3), 90.
Dra.Murtini Gloria Dan Yetri Elisa. (2018). Tekknologi Sediaan Solid.
Elisabeth, V., Yamlean, P. V. Y., & Supriati, H. S. (2018). Formulasi Sediaan Granul Dengan Bahan Pengikat Pati Kulit Pisang Goroho (Musa Acuminafe  L.) Dan Pengaruhnya Pada Sifar Fisik Granul. Jurnal Ilmiah Farmasi, 7(4), 1 – 11.
Fajar,  I.  R.  F.,  &  Cahyo,  H.  D.  (2020).  Uji  Aktivitas  Ekstrak  Etanol  Daun  Sawo  Manila (Manilkara  Zapota  L)  Sebagai  Antidiare  Terhadap  Mencit  Putih  Jantan  (Mus Musculus). Ista Online Technoligi Journal, 1(1), 17 – 25.
Farmasi, P. S., Matematika, F., Ilmu, D. A. N., Alam, P., & Indonesia, U. I. (2011). Formulasi Tablet.
Fatmala, R., Nur’aini, & Zaky, M. (2017). Formulation And Physical Evaluation Of Orally Disintegrating Tablet Zinc Using Croscarmellose Sodium As Superdisintegrants. Iv(1), 1 – 9.
Hanani. (2016). Analisis Fitokimia. In Jakarta Penerbit Buku Kedokteran Egc (Vol. 53, Issue 9).
Handayani,  F.,  Apriliana,  A.,  &  Novianti,  I.  (2020).  Karakterisasi  Dan  Skrining  Fitokimia Simplisia Buah Selutui Puka (Tabernaemontana Macracarpa Jack). Jurnal Ilmiah As- Syifaa, 12(1), 9 – 15. Https://Doi.Org/10.33096/Jifa.V12i1.577
Hassan, N., Ahmad, T., & Zain, N. M. (2018). Chemical And Chemometric Methods For Halal Authentication Of Gelatin: An Overview. Journal Of Food Science, 83(12), 2903 – 2911.
Jyothi, D. (2021). Formulation And Evaluation Of Tablets Containing Fenugreek Extract Using Sodium Starch Glycolate As Super Disintegrant.  Journal  Of Pharmaceutical Research International, 33, 47 – 53.
Kharisma,  R.,  Sari,  I.  P.,  &  Bestari,  A.  N.  (2018).  Optimasi  Formula  Tablet  Ekstrak  Umbi Bengkuang (Pachyrrhizus Erosus) Dengan Variasi Komposisi Bahan Pengisi Avicel Ph 101 Dan Bahan Penghancur Crospovidone. Traditional Medicine Journal, 23(1), 9 – 15.
Ngongang, F. C. M., Fankam, A. G., Mbaveng, A. T., Wamba, B. E. N., Nayim, P., Beng, V.
P., & Kuete, V. (2020). Methanol Extracts From Manilkara Zapota With Moderate Antibacterial  Activity  Displayed  Strong  Antibiotic-Modulating  Effects  Against
Multidrug-Resistant  Phenotypes.  Investigational  Medicinal  Chemistry  And Pharmacology, 3(1), 1 – 8.
Octavyani, G. K., Kuswanti, N., & Khaleyla, F. (2022). Pengaruh Ekstrak Daun Sawo Manila (  Manilkara  Zapota  L  .)  Terhadap  Jumlah  Sel  Leydig  Dan  Spermatogenik  Mencit Diabetes The Effect Of Sapodilla Leaf Extract ( Manilkara Zapota L .) Leaf Extract On The Amount Of Leydig And Spermatogenic Cells In Diabetic Mi. Lentera Bio, 11(1), 113 – 121.
Pawar, Y. N., Patil, N. D., & Pawar, Y. N. (2021). Pharmaceutical Sciences Dispersible Tablet : Current Trend And Future. 08(02), 207 – 220..
Polyantha, E., Metode, W. D., & Basah, G. (2022). 1) , 2) 1. 3(1), 4525 – 4530.
Prihardini, & Wiyono, A. S. (2019). Pengembangan Dan Uji Antibakteri Ekstrak Daun Sawo Manila ( Manilkara Zapota ) Sebagai Lotio Terhadap Staphyllococcus Aures. Jurnal Wiyata, 2(1), 87 – 92.
Putranti, W., Edityaningrum, C. A., Prastyaningrum, E., & Widiyastuti, L. (2021). Formulasi Fast  Disintegrating  Tablet  Ekstrak  Etanol  Daun  Salam  Dengan  Kombinasi Crospovidone Dan Croscarmellose Sodium Sebagai Superdisintegrants. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 8(3), 285.
Ryanata, E. (2015). Penentuan Jenis Tanin Dan Penetapan  Kadar Tanin Dari  Kulit Buah Pisang Masak (Musa Paradisiaca L.) Secara Spektrofotometri Dan Permanganometri. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 4(1), 1 – 16.
Species, T. (2021). Manilkara Zapota,. 8235.
Sumayyah,  S.,  &  Salsabila,  N.  (2017).  Obat  Tradisional :  Antara  Khasiat  Dan  Efek Sampingnya. Farmasetika.Com (Online), 2(5), 1.
Susie Amilah, Ajiningrum, P. S., & Airin Aisyah. (2020). Potensi Ekstrak Daun Sawo Manila (Manilkara Zapota) Dan Daun Sawo Kecik (Manilkara Kauki) Terhadap Zona Hambat Pertumbuhan Candida Albicans. Journal Of Pharmacy And Science, 5(2), 61 – 65.
Turnip, N. U. M. B., Sirait, N. Y., & . S. (2022). Antibacterial Activity Test Of Ethanol Extract Of Manila Sawo Leaves (Manilkara Zapota) Against Bacteria Streptococcus Mutans). Jurnal Farmasimed (Jfm), 4(2), 85 – 91.
Wahid, A. R., Wardani, A. K., & Astuti, R. (2018). Uji Efek Antidiare Ekstrak Etanol Daun Sawo  (Manilkara  Zapota  L.)  Terhadap  Mencit  Jantan  Dengan  Metode  Transit Intestinal. Jurnal Ulul Albab, 22(2), 61 – 63.
Yusuf, B. B. (2018). Jurnal 11.Pdf. In Kajian Pembelajaran Dan Keilmuan (Vol. 1, Issue 2, P. 13).