ANALISIS TATANIAGA KELAPA SAWIT ( Elaeis guineensis Jacq.) (STUDI KASUS : KECAMATAN KUALUH SELATAN KABUPATEN LABUHAN BATU UTARA)
MARULI TUA SIRAIT 1
1 Fakultas Agroteknologi, Universitas Prima Indonesia, Sumatera Utara Email: marulisirait@gmail.com

## ABSTRAK
Kelapa sawit merupakan komoditas unggulan di Kecamatan Kualuh Selatan Kabupaten Labuhanbatu  Utara.  Berdasarkan  latar  belakang,  maka  tujuan  penelitian  ini  adalah menganalisis  marjin  dan farmer  share atau  kinerja  indusri  kelapa  sawit.  Pemilihan Kecamatan  Kualuh  Selatan  sebagai  lokasi  penelitian  dilakukan  secara purposive (sengaja)dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut sebagai daerah sentra produksi kelapa  sawit.Lembaga  yang  terlibat  dalam  pemasaran  komoditas  kelapa  sawit  di Kecamatan Kualuh Selatan adalah agen kecil, agen besar dan pabrik. Masing-masing lembaga tersebut  menjalankan fungsi pemasaran yang terdiri dari tiga fungsi pokok yaitu pertukaran, fisik dan fasilitas. Pola saluran pemasaran yang terbentuk untuk komoditas kelapa sawit  ada tiga yaitu: 1) petani –pabrik; 2) petani–agen besar–pabrik 3) petani– agen kecil –agen besar–pabrik. Kinerja pasar kelapa sawit di Kecamatan Kualuh Selatan menunjukkan  bahwah  3  saluran  pemasaran  dengan  total  marjin  yang  berbeda  beda, semakin  banyak  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  maka  marjin  pemasaran  semakin tinggi, hal ini farmer share semakin rendah. Saluran yang paling efisien adalah saluran pemasaran 1 (petani –pabrik).
Kata Kunci : Pemasaran, Marjin, Farmer Share , Efisiensi.

## PENDAHULUAN
Kelapa sawit memegang peranan penting dalam sektor perkebunan dan perekonomian nasional  yang  dapat  dilihat  dari  nilai Produk  Domestik  Bruto  (PDB).  Kelapa sawit memiliki beberapa Bahan produk turunan,  yaitu:  1)  Minyak  Goreng,  2) Kosmetik, 3) Biodisel, dan lain sebagainya  pasokan    perkebunan kelapa sawit diarahkan untuk memenuhi kebutuhan konsumen dalam negeri, pasar tradisional, pasar modern,  serta  ekspor.  komoditas kelapa sawit harus tersedia setiap saat
dalam  jumlah  yang  cukup,  mutu  baik, aman konsumsi, harga terjangkau, dan mampu  diakses  oleh  seluruh  lapisan masyarakat (Ditjen perkebunan, 2014).
Kelapa  sawit  merupakan  komoditi utama perkebunan di Indonesia. Komoditas  kelapa  sawit  mempunyai peran  yang  cukup  strategis  dalam perekonomian  Indonesia.  Pertama, minyak sawit merupakan bahan utama minyak goreng, sehingga pasokan yang kontinyu ikut menjaga kestabilan harga minyak  goreng.  Ini  penting,  sebab
e-ISSN   : 2621-6566
minyak  goreng  merupakan  salah  satu dari  sembilan  bahan  pokok  kebutuhan masyarakat  sehingga  harganya  harus terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat. Kedua, sebagai salah satu komoditas  pertanian  andalan  ekspor non  migas,  komoditas  ini  memiliki prospek  yang  baik  sebagai  sumber perolehan devisa maupun pajak.
Ketiga, dalam proses produksi maupun pengolahan  juga  mampu  menciptakan kesempatan kerja dan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat (Soetrisno, 2008). Indonesia  merupakan  negara produsen  tanaman  kelapa  sawit  yang
terdapat  di  32  provinsi.  Luas  areal Tanaman  kelapa  sawit  di  Indonesia sebesar 11,67 juta Ha, dengan jumlah produksi  diIndonesia  sebesar  33.50 juta Ton. Propinsi terbesar memproduksi  kelapa  sawit  terdapat  di Sumatera  Utara  dan  Riau,  rata-rata produksi  sebesar  6,99  juta  ton.  Pada periode 2012-2016. (BPS 2012-2016). Fluktuasi  harga  produk  pertanian menjadi  permasalahan  utama  dalam system  pemasaran.  Petani  sering mengalami  kerugian  akibat  fluktuasi harga.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  sentra perkebunan kelapa sawit di Kabupaten Labuhanbatu  Utara,  yaitu  Kecamatan Kualuh Selatan sebagai fokus penelitian. Lokasi dipilih secara purposive (sengaja). Penelitian dilakukan pada April - Mei 2017. Metode Pengambilan Responden Jumlah  populasi  petani  di  Kecamatan Kualuh Selatan sebanyak 1.830,
sampel diambil secara slovin, α = 10%.
Data dan informasi yang didapat diolah dengan  menggunakan  Microsoft  Excel 2010. Adapun jumlah responden dalam penelitian ini sebagai berikut :
Tabel 2. Jumlah Responden

## Analisis Perilaku Pasar
Perilaku pasar merupakan aktivitas-aktivitas yang terjadi di pasar. Perilaku  pasar  berkaitan  erat  dengan struktur  pasar  dan  kinerja  pasar. Dengan  adanya  struktur  pasar  dan perilaku pasar akan membentuk kinerja pasar.  Kohls  dan  Downey  (1972) menjelaskan 3 fungsi pemasaran dalam perilaku pasar, yaitu fungsi pertukaran, fisik dan fasilitas (penyediaan sarana).

## Fungsi Pertukaran
Fungsi pertukaran adalah kegiatan  yang menyangkut  pengalihan hak kepemilikan barang dari satu pihak ke pihak lain. Dalam fungsi pertukaran terdiri dari penjualan dan pembelian.

## Fungsi Fisik
Fungsi  fisik  adalah  kegiatan yang melibatkan penanganan, gerakan, dan perubahan fisik produk. Terdapat 3 fungsi  di  dalam  fungsi  fisik,  yaitu pengangkutan, penyimpanan, dan pemrosesan. Responden Jumlah Petani diKecamatan Kualuh Selatan 100 pengumpul di kampung 5 Pengumpul di kecamatan(Bandar) 3 Total 108

## Fungsi Fasilitas
Fungsi fasilitas atau penyediaan sarana adalah  kegiatan  yang  memper-lancar fungsi  pertukaran  dan  fisik  dalam pemasaran, meliputi sortasi dan grading,  informasi  harga,  penanganan risiko, dan pembiayaan. Analisis Saluran Pemasaran merupakan  perangkat  organisasi  yang saling  bergantung  satu  sama  lainnya, baik  dalam  menyediakan  produk  atau jasa  yang  digunakan  oleh  konsumen. Lembaga  pemasaran  bertujuan  untuk memasarkan produk serta menyesuaikan permintaan dan penawaran.  Saluran  pemasaran  yang efisien dapat mengurangi kesenjangan atau  risiko  yang  akan  terjadi,  seperti risiko keterlambatan
pengiriman maupun kesalahan tempat kepemilikan dikatakan  bahwa  sistem  pemasaran tersebut efisien.

## Analisis Kinerja Pasar
Salah satu indiktor yang dapat menunjukkan  kinerja  pasar  adalah keuntungan  yang  diperoleh  dalam suatu  industri.  Analisis  kinerja  pasar dapat dilihat dengan menghitung marjin pemasaran dan farmer share. Panjangnya  saluran  pemasaran  yang ada  belum  tentu  menunjukkan  bahwa kinerja pemasaran tersebut tidak efisien. Jika rantai pema-saran panjang dan  mampu  meningkatkan  kepuasan konsumen  maka  dapat  dikatakan bahwa  sistem  pemasaran  tersebut efisien.

## Marjin Pemasaran
Asmarantaka (2012) menjelaskan definisi  marjin  sebagai  cerminan  dari aktivitas-aktivitas  bisnis  atau  fungsi- fungsi  pemasaran  yang  dilakukan dalam  sistem  pemasaran.  Selain  itu marjin  adalah  kumpulan  balas  jasa karena kegiatan produktif (menambah atau menciptakan nilai guna) dalam mengalir-nya produk- produk agribisnis
mulai  dari  petani  sampai  ke  tangan konsumen akhir.
Marjin dapat menunjukkan nilai tambah dari  petani  hingga  sampai  di  tangan konsumen.  Analisis  marjin  ini  dapat digunakan  untuk  menganalisis  sistem pemasaran  dari  perspektif  makro (pemasaran  produk  dari  petani  hingga konsumen).  Adapun  rumus dari  marjin pemasaran dapat dilihat sebagai berikut: 𝐌𝐓 = 𝐏𝐫 − 𝐏𝐟 .......................................................... .........................................(3.7)
Keterangan :
MT = Marjin Total
Pr          =  Harga  Kelapa  sawit  di  tingkat konsumen  akhir(Rp/kg)  Pf  =  Harga Kelapa sawit di tingkat petani (Rp/kg)

## Farmer share
Farmer  share  merupakan  persentase harga yang diterima oleh petani dengan harga  yang  dibayarkan  konsumen. Beberapa  hal  yang  mempengaruhi farmer    share,  di  antaranya  tingkat pemrosesan, biaya transportasi, jumlah produk,  dan  keawetan  produk.  Farmer share  berhu-bungan  negatif  dengan marjin pemasaran. Bila marjin pemasaran  semakin  tinggi,  maka bagian  yang  diterima  oleh  petani semakin  rendah. Farmer  share dapat dihitung dengan rumus:
𝐅𝐒 = 𝐏𝐟 × 𝟏𝟎𝟎𝐩𝐞𝐫𝐬𝐞𝐧 ............................................... ................................(3.8) 𝐏𝐫 Keterangan : FS = Persentase yang diterima Petani Pr =  Harga  kelapa sawit di tingkat konsumen (Rp/kg) Pf = Harga  kelapa  sawit  di  tingkat  petani
(Rp/kg)

## Efisiensi Tataniaga
Efisiensi suatu sistem tataniaga diukur dari kepuasan konsumen,
produsen  maupun  lembaga-lembaga yang terlibat  dalam  mengalirkan  suatu produk  dari  produsen  primer  (petani) hingga  sampai  ke  tangan  konsumen.
Terdapat perbedaan pengertian efisiensi  tataniaga  di  mata  konsumen dan produsen. Produsen mengganggap  suatu  sistem  tataniaga yang  efisien  adalah  jika  penjualan produknya mampu mendatangkan keuntungan yang tinggi bagi si produsen, sementara di mata
konsumen  suatu  sistem  tataniaga dinilai  efisien  jika  konsumen  bisa mendapatkan  suatu  produk  dengan harga yang rendah.
Dalam  menentukan    tingkat kepuasan  dari  para  lembaga/pelaku tataniaga  sangatlah  sulit  dan  sifatnya relatif.  Efisiensi  merupakan  rasio  dari nilai  output  dengan  input.  Menurut Purcell  (1979);  Kohls  and  Uhl  (2002) dalam  Asmarantaka  (2009)  indikator dalam  mengukur  efisiensi  tataniaga produk agribisnis dapat dikelompokkan ke dalam dua jenis yaitu :
Efisiensi operasional atau teknis berhubungan  dengan  pelaksanaan aktivitas tataniaga yang dapat meningkatkan  atau  memaksimumkan rasio  outputinput  tataniaga.  Efisiensi operasional  adalah  ukuran  frekuensi dari  produktivitas  penggunaan    input- input  tataniaga.  Peningkatan   efisiensi atau  keuntungan  dapat  dilakukan melalui  tiga  kondisi  (Halcrow,  1981; Seitz, Nelson and Halcrow, 1994 dalam Asmarantaka 2009) yaitu : menurunkan biaya  tanpa  menurunkan  kepuasan konsumen,  meningkatkan  kepuasan konsumen  tanpa  meningkatkan  biaya, meningkatkan  kepuasan  konsumen dengan  peningkatan  biaya  dimana tambahan  nilai  output  lebih  besar  dari tambahan  nilai    input.    Keluaran    per jam  kerja  merupakan  salah  satu rasio produktivitas yang biasanya digunakan sebagai tolak ukur efisiensi operasional (Downey dan Erickson 1992).
Efisiensi Harga menekankan kemampuan sistem tataniaga dalam mengalokasikan sumberdaya dan mengkoordinasikan seluruh produksi pertanian dan proses tataniaga sehingga efisien sesuai dengan keinginan konsumen. Efisiensi harga bertujuan untuk mencapai efisiensi alokasi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Saluran Pemasaran
Analisis  sistem  pemasaran  kelapa sawit di Kecamatan Kualuh Selatan dari kebun petani hingga ke pabrik pengolahan melibatkan lembaga pemasaran. Lembaga pemasaran yang terlibat  adalah  agen  kecil  dan  agen besar.  Pada  penelitian  ini,  budidaya kelapa  sawit  yang  dijadikan  lokasi penelitian berada di Kecamatan Kualuh Selatan  yang  termasuk  di  dalam wilayah Kabupaten Labuhanbatu Utara,
Provinsi Sumatera Utara. Hasil produksi  kebun  kelapa  sawit  petani responden  berupa  tandan  buah  segar (TBS),  yang  selanjutnya  diangkut  ke lokasi  pabrik  pengolahan  kelapa  sawit (PKS)  di  sekitar  wilayah  Kabupaten Labuhanbatu utara, yaitu PKS PT KISS . Hasil  penelitian  terhadap  100  orang petani  responden,  dapat  diketahui bahwa  pola  saluran  pemasaran  TBS melalui  3  pola  saluran.  Pola  saluran  I TBS  petani  dijual  langsung  ke  PKS. Pada pola saluran II, TBS petani dijual kepada agen besar,kemudian langsung diangkut ke PKS. Pada pola saluran III, TBS  petani  dijual  kepada  agen  kecil, kemudian melalui agen besar diangkut ke PKS.
Saluran Pemasaran I. Terdapat  8  orang  petani sampel.  Petani  yang  tidak  begitu  luas kebun kelapa sawit mempunyai saluran pemasaran yang sangat sederhana. di Kecamatan  Kualuh  Selatan.  Pada saluran  I  ini  petani  langsung  menjual tandan  buah  segar  (TBS)  ke  pabrik
e-ISSN   : 2621-6566
kelapa  sawit.  Jumlah  rata-rata  yang dijual  selama  satu  tahun  adalah 2.211.303  Kg/Tahun  dengan  rata-rata harga Rp.1.401 per kg. Pada umumnya pada  saluran  I  haga  jual  bagi  petani adalah  yang  paling  tinggi  dan share margi n  yang  paling  tinggi.  Bagi  petani kelapa  sawit  lain  juga  sebernarnya berkeinginan melakukan penjualan tanda  buah  segar  (TBS)  langsung  ke pabrik  seerti  saluran  pemasaran  I  ini. Tapi  karena  volumenya  (penjualan) tanda  buah  segar  (TBS)  cukup  kecil maka tidak dilakukan petani.
Saluran Pemasaran II : Petani –Agen Besar –Pabrik Rata-rata  jumlah  kelapa  sawit yang dipasar kan selama setahun yaitu sebesar2.662.641Kg/Tahun dengan rata-rat  yang  diterima  petani  sebesar Rp.1.172  per  kg.  Dan  rata-rata  harga penjualan  kelapa  sawit  yang  agen besar yaitu sebanyak Rp.1.403 per kg. Kelapa  sawit  dipasarkan  oleh  3  agen besar.
Saluran  III:  Petani –  Agen  Kecil  –

## Agen Besar – Pabrik
Pada  saluran  III  petani  menjual tanda buah segar (TBS) ke agen kecil sebanyak 3.837.429 kg,rata-rata harga yang diterima petani yaitu Rp.1.115 per kg. Agen kecil ini langsung memasarkan  ke  agen  besar.  Harga yang diterima oleh agen besar yaitu Rp 1.172per kg. Pada saluran III  ini. Berdasarkan skema yang terlihat pada Gambar  1-3,  terbentuk  suatu  sistem pemasaran  yang merupakan  kesatuan yang  saling  berkaitan  satu  sama  lain antar  lembaga  pemasaran.  Pada saluran diatas maka hipotesis 2 dalam
penelitian  ini  yang menyatakan  bahwa daerah  penelitian  terdapat  beberapa macam  atau  jenis  saluran  pemasaran kelapa sawit dapat diterima.

## Analisis Kinerja Pasar
Penentuan tingkat efisiensi suatu sistem pemasaran dapat dilakukan  melalui  pendekatan  análisis marjin  pemasaran.  Marjin  pemasaran adalah penjumlahan dari seluruh biaya pemasaran  yang  dikeluarkan  oleh lembaga  pemasaran  dan  besarnya keuntungan yang diambil dalam aktivitas  penyaluran  komoditas  dari lembaga  pemasaran  yang  satu  ke lembaga  pemasaran  lainnya.  Marjin pemasaran yang diperhitungkan dalam penelitian  ini  berdasarkan  pada  pola saluran  pemasaran  yang  terbentuk dalam aktivitas pemasaran TBS kelapa sawit  di  Kecamatan  Kualuh  selatan. Dalam penelitian ini, marjin pemasaran dapat dilihat disetiap saluran pemasaran. Marjin Pemasaran Marjin pemasaran adalah selisih  antara  harga  yang  diterima petani dengan harga yang dibayar oleh agen.  Marjin  untuk  setiap  saluran pemasran  tandan  buah  segar  (TBS) dapat  dilihat  pada  Tabel  15,16,17  dan 18.  Pada  saluran  pemasaran  I  petani langsung  menjual  tanda  buah  segar (TBS)  ke  pabrik,  artinya  tidak  melalui lembaga perantara dalam memasarkan hasilnya.  Oleh  karena  itu,  harga  yang diterima petani sebesar Rp. 1.403, total biaya sebesar Rp. 433,- dengan marjin 31,61 persen, keuntungan petani dalam saluran  pemasaran  I  sebesar  Rp.  961 dengan marjin 68,39 persen.
Tabel 10. Marjin Pemasaran Pada Saluran I
Uraian Price Spread Share Margin Rp/Kg % Harga Jual produsen 1.403
Total Biaya 433 31,61 Keuntungan petani 961 68,39 Jumlah 2.797 100 Marjin 0
Sumber:Analisis data Primer lampiran 7. Rata-rata harga kelapa sawit tahun 2016
Pada  saluran  pemasaran  II  petani langsung  menjual  ke  agen  besar,  dan rata-  rata  harga  yang  diterima  petani sebesar Rp. 1.172 per kg, dan rata-rata total  biaya  yang  di  keluarkan  petani sebanyak  Rp.  351  per  kg,  dengan marjin 29,95 persen, dengan keuntungan petani sebesar Rp. 821 per kg  dengan  marjin  sebesar  70,05
persen.  Dan  pembelian  tanda  buah segar  oleh  agen  besar  adalah  Rp. 1.172  per  kg  dengan  marjin  83,53 persen,  dan  rata-rata  biaya  sebesar Rp.249  per  kg  dengan  marjin  9,19 persen  dan  pendapatan  agen  besar sebanyak Rp. 102 per kg dengan marjin 7,27 persen. Pada saluran II ini marjin sebanyak  Rp.  231  dengan  marjin 16,46. Tabel 11. Marjin pemasaran pada saluran II Uraian Price Spread Share Margin Rp/Kg % Harga Jual petani 1.172 Total Biaya 351 29,95 Keuntungan petani 821 70,95 Jumlah 100 Harga Agen 1 1.172 83,53 Total Biaya 249 9,19
Marjin  Pada  Saluran  Pemasaran  III dapat  dilihat  pada  Tabel  17.  Dapat diketahui  bahwa  harga  jual  petani adalah  Rp.1.115  per  kg.  Rata-rata Biaya yang dikeluarkan petani sebesar Rp.569  dengan  marjin  29,95  persen.
Pendapatan petani sebesar Rp.636 per kg  dengan  marjin  adalah  83  persen. Harga  beli  agen  kecil  adalah  sebesar
Rp. 1.115 dengan marjin 83,59 persen dan biaya keseluruhan sebesar Rp.193 per kg dengan marjin 9,19 persen. Dan pendapatan  sebesar  Rp.  190  per  kg dengan marjin 86 persen. Selisih harga pada saluran pemasaran III ini yaitu Rp. 478  dengan  total  marjin  sebesar  37 persen
. Tabel. 12. Marjin Pemasaran Pada Saluran III Uraian Price Spread Share Margin Rp/Kg % Harga Jual petani Rp. 1.115 Total Biaya Rp. 569 Keuntungan petani Rp. 636 83% Jumlah 83% Harga Beli Rp 1.115 Total Biaya Rp. 193 Pendapatan Agen Kecil Rp.190 86% Harga Jual Agen Kecil Rp. 1.115 Jumlah 86 Harga yang diterima agen besar Rp. 1.300 Marjin Agen kecil-petani Rp. 247 21,07 Marjin Agen Besar-agen kecil Rp. 185 16,46 Total Marjin Rp. 478 37% Sumber:analisis data primer lampiran 9.Rata-rata harga kelapa sawit tahun 2016 Farmer Share Farmer’s share adalah perbandingan  tingkat  harga yang
diterima oleh petani dengan harga yang dibayarkan  oleh  konsumen  akhir. Farmer’s  share merupakan  konsep balas  jasa  atas  kegiatan  usahatani. Berdasarkan hasil  penelitian, besarnya farmer’s  share petani  kelapa  sawit  di Kecamatan  Kualuh  Selatan  berbeda untuk masing-masing saluran pemasaran.  Semakin  tinggi farmer’s share maka  semakin  rendah  marjin pemasaran, Sinaga (2014).
Tabel  13  menunjukkan farmer’s  share
tertinggi terdapat pada saluran
pemasaran  I  (petani –  pabrik)  yaitu sebesar 100 persen dengan harga jual ditingkat  petani  dan  pabrik  sama  yaitu Rp.  1.403,-  sedangkan farmer’s  share terendah  terdapat  pada  saluran  III (petani –  Agen  kecil  -  agen  besar  - pabrik)  yaitu  sebesar  65,94  persen. Perbedaan farmer  share yang  terjadi pada setiap saluran pemasaran dikarenakan  adanya  perbedaan  harga yang diterima setiap lembaga pemasaran, jumlah lembaga pemasaran  yang  terlibat  serta  fungsi- fungsi yang dilakukan sehinggah meningkatkan harga di tingkat konsumen. Rahmawati (2013). Tabel 13. Analisis Farmer’sShare Saluran pemasaran Harga  di  tingkat petani (Rp/kg) Harga di tingkat Konsumen (Rp/kg) Farmers share (%)
I 1.403 1.403 100 II 1.172 1.403 83,53 III 1,115 1.403 65,94 Sumber: Analisis Data Primer

## Efisiensi Tataniaga
Efisiensi  merupakan  salah  satu  tujuan yang  hendak  dicapai  dalam  suatu aktivitas  tataniaga.  Sistem  tataniaga dapat  dikatakan  terlaksana  secara efisien  apabila  kepuasan  dari  setiap pihak atau lembaga yang terlibat dalam pelaksanaan  sistem  tataniaga  dapat tercapai.  Pihak  atau  lembaga  tidak hanya  terdiri  dari  para  pelaku  yang terlibat dalam proses penyaluran produk,  melainkan  hingga  tingkat konsumen  akhir.  Hal  yang  dapat dijadikan  sebagai  indicator  penentu efisiensi  dari  Suatu  aktivitas  tataniaga
diantaranya  pola  saluran  tataniaga yang terbentuk,
penerapan  fungsi  tataniaga  dalam penyaluran  produk,  struktur  pasar, perilaku pasar dan nilai marjin tataniaga serta  farmer’s  share  yang  terbentuk. Pada  penentuan  efisiensi  tataniaga kelapa  sawit  di  Kecamatan  Kualuh Selatan dilakukan penyetaraan standarisasi kualitas tandan buah segar pada  setiap  saluran  tataniaga  untuk membandingkan nilai efisiensi masing – masing saluran. Komponen –komponen yang diperhitungkan dalam menentukan nilai efisiensi tataniaga. Tabel 14.Efisiensi Tataniaga
Tabel  14  menyajikan  data  mengenai nilai efisiensi tataniaga pada setiap pola saluran  tataniaga  yang  terbentuk dengan  kondisi  produk  kelapa  sawit dengan  kualitas  yang  relatif  sama. Berdasarkan data tersebut dapat dilihat dari  nilai  marjin dan  farmer’s  share
maka saluran I lebih efisien dibandingkan saluran II dan III, dengan nilai  marjin  sebesar  0  persen  dan farmer’s  share 100,  karena  lembaga pemasaran  satu  tidak  mengunakan lembaga  pemesaran  (  agen  ),  harga yang  direrima  petani  sama  dengan harga yang ada di PKS.

## KESIMPULAN
1. Proses  tataniaga  kelapa  sawit  di Kecamatan  Kualuh  Selatan  yang dimulai dari petani sebagai penghasil (produsen) hingga pabrik pengolahan,  melibatkan  beberapa
lembaga  pemasaran.  Lembaga  yang terlibat dalam tataniaga kelapa sawit di  lokasi penelitian adalah pedagang pengumpul  dan  agen  perantara. Saluran yang paling banyak digunakan  oleh  petani  responden dalam  memasarkan  kelapa  sawitnya adalah saluran pemasaran
2. Perilaku  pasar  pada  industri  kelapa sawit  di  Kecamatan  Kualuh  Selatan dapat  dilihat  dari  strategi  harga  dan strategi produk. Strategi harga dilakukan dengan kolusi antar pelaku pasar yaitu menjadikan biaya produksi tertinggi sebagai pertimbangan harga penjualan. Kecamatan Kualuh Selatan menunjukkan terdapat beberapa lembaga  pemasaran  yaitu  petani, agen    kecil,  agen  besar,  pabrik. Masing-masing  lembaga  pemasaran melakukan  fungsi-fungsi  pemasaran.
Saluran pemasaran Harga di tingkat petani (Rp/kg) Harga di Pabrik (Rp/kg) Marjin (%) Farmers share (%) I 1.403 1.403 0 100 II 1.172 1.403 16,64 83,53 III 1,115 1.403 37 65,94
Pada  aktivitas  pemasaran  adanya ikatan  permodalan  yang  dilakukan petani  dengan  agen  kecil  maupun agen  besar  menyebabkan  ikatan kontrak. Di Kecamatan Kualuh Selatan mempunyai 3 saluran
pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmarantaka  RW.  2012.  Pemasaran
Agribisnis ( Agri marketing ). Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2015. Statistik Kelapa Sawit Indonesia. Medan.  [BPS]  Badan  Pusat Statistik.  2015.  Statistik  Kelapa
Sawit Indonesia. Medan. BPS Badan Pusat Statistik. 2014. Luas Tanaman  dan  Produksi  Kelapa Sawit Tanaman Perkebunan Rakyat. Medan. BPS Badan Pusat Statistik. 2014. Luas Tanaman  dan  Produksi  Kelapa Sawit Tanaman Perkebunan Rakyat. Medan. Buana L, Siahaan D, Adiputra S. 2007. Teknologi  Pengolahan  Kelapa Sawit  dan  Produk  Turunannya. Medan  (ID):  Pusat  Penelitian Kelapa Sawit. Direktoral  jendral  perkebunan.  2015. Luas Areal Kelapa Sawit Indonesia.  Jakarta.  Direktorat Jendral Perkebunan. 2014. Produk  Domesik  Bruto.  Pusat Data dan Informasi.Jakarta.
Dahl DC, Hammond JW. 1977. Market and  Price  Analysis .  Mc.  Graw
Hill, New York.
Fauzi Y, Widyastuti EY, Satyawibawa I,
Hartono  R.  2002.  Kelapa sawit, Budidaya  Pemanfaatan  Hasil dan  Limbah  Analisis  Usaha  dan Pemasaran. Depok (ID): Penebar Swadaya. Hirschey M. 2009. Managerial Economics: An Integrative Approach. New Delhi (IN). Cengage Learning. Higgins et al. 2007. Harga Kelapa Sawit Tingkat Konsumen dan Produsen. Yogyakarta.
Jaya,  W.K.  2001.  Ekonomi  Industri. BPFE, Yogyakarta.
Kohls  RL,  Uhl  JN.  2002.  Marketing  of Agricultural  Products.  Prentice Hall. New Jersey Kohls RL, Downey WD. 1972. Marketing of Agricultural Products 4th  edition. Macmillan Publishing. New York. Lestari. 2006. Analisis Efisensi Penggunaan factor-Faktor Produksi dan Pendapatan Petani Kelapa sawit lahan kering [skripsi]. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Lubis. SN. 2006. Teori Pasar I : Pasar Monopoli.  Fakultas  Pertanian
USU. Medan
Natalia,  A.J.  2016.  Analisis  Kelayakan Finansial Usahatani Kopi Arabika (Coffea arabica). Program Studi Agribisnis Fakultas  Pertanian  Universitas Sumatera Utara. Medan. Maimun.  2009.  Analisis  Pendapatan Usaha  Tani,  Nilai  Tambah,  dan Saluran Pemasaran Kopi Arabika Organik dan Non Organik  Aceh  Tengah  [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Sinaga  et  al.  2014.  Fluktuasi  Harga pada Produk Pertanian. Yogyakarta.  Soetrisno.  2008. Nilai  peran  strategis  dalam
e-ISSN   : 2621-6566
perekonomian Indonesia.
Yenni. 2005. Optimalisasi Pengadaaan Kelapa  Sawit  Sebagai  Bahan Baku [skripsi]. Bogor:  Fakultas  Pertanian,  Institut Pertanian Bogor