Publisher by : Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi
Print ISSN 2503-4766 | Online ISSN 2597-8837 | DOI 10.33087/akuakultur.v7i2.133
Kinerja Produksi Ikan Sidat ( Anguilla bicolor bicolor ) dengan Volume Air Pemeliharaan yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi
*1 Eko Harianto, 2 Eddy Supriyono, 2 Tatag Budiardi, 3 Ridwan Affandi dan 2 Yani Hadiroseyani 1 Aquaculture Study Program, Faculty of Agriculture, Jambi Batanghari University, Jl. Slamet Ryadi, Broni Jambi, 36122, Indonesia
2 Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, IPB University, Jalan Agatis, IPB Dramaga, Bogor, 16680, Indonesia
3 Department of Aquatic Resources Management, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, IPB University, Jalan Agatis, IPB Dramaga, Bogor, 16680, Indonesia
* 1 e-mail korepondensi: ekobdpubr@gmail.com
Abstract. Eel (Anguilla bicolor bicolor) rearing activities that develop in Indonesia generally still use a large volume of water. The application of a recirculation system reduces water requirements and at a small volume of water, the load on the container to accommodate water becomes lighter so that several containers can be arranged vertically. This study aims to determine the best water volume in eel rearing with a recirculation system on production performance. This study used a completely randomized design with four treatments and three replications. The treatments, namely the difference in the volume of water (VA) used in the maintenance container, included VA 2.5 L (A), VA 3.5 L (B), VA 4.8 L (C) and VA 5.8 L (D). Eels were reared for 60 days in an aquaverticulture system with a stocking density of 10 fish per container. The test parameters in this study included survival rate (SR), specific growth rate (LPS), absolute weight growth (PBM) and feed conversion (FCR) and coefficient of final weight diversity (KKb). Other parameters analyzed include water and land use analysis. The results showed that aquaverticulture with multilevel containers on eel produced the best water volume of 5.8 L with high production performance (100% survival, specific growth rate 1.60%/day). The volume of water needed to produce 1 kg of eel for 1 year is 27.69 liters and the productivity of aquaculture land is 86.14 kg/m2. During the COVID-19 pandemic, this system design has been applied on a laboratory scale, but has not been applied commercially in the community.
Keywords : Eel, production, recirculation, water volume
Abstrak. Kegiatan pemeliharaan sidat (Anguilla bicolor bicolor) yang berkembang di Indonesia umumnya masih menggunakan volume air yang besar. Penerapan sistem resirkulasi mengurangi kebutuhan air dan pada volume air yang kecil beban pada wadah untuk menampung air menjadi lebih ringan sehingga beberapa wadah dapat disusun secara vertikal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  volume  air  terbaik  pada  pemeliharaan  sidat  dengan  sistem  resirkulasi  terhadap  kinerja  produksi.  Penelitian  ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan tersebut yaitu perbedaan volume air (VA) yang digunakan dalam wadah pemeliharaan, meliputi VA 2,5 L (A), VA 3,5 L (B), VA 4,8 L (C) dan VA 5,8 L (D). Ikan sidat dipelihara selama 60 hari dalam sistem akuavertikultur dengan padat tebar 10 ekor per wadah. Parameter uji dalam penelitian ini meliputi tingkat kelangsungan hidup (SR), laju pertumbuhan spesifik (LPS), pertumbuhan bobot mutlak (PBM) dan konversi pakan (FCR) dan koefisien keragaman bobot akhir (KKb). Parameter lain yang dianalisis meliputi analisis air dan penggunaan lahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budidaya sidat dengan wadah bertingkat pada belut menghasilkan volume air terbaik 5,8  L  dengan  kinerja  produksi  tinggi  (kelangsungan  hidup  100%,  laju  pertumbuhan  spesifik  1,60%/hari).  Volume  air  yang dibutuhkan untuk memproduksi 1 kg belut selama 1 tahun adalah 27,69 liter dan produktivitas lahan budidaya adalah 86,14 kg/m2. Di  masa  pandemi  COVID-19,  desain  sistem  ini  sudah  diterapkan  dalam  skala  laboratorium,  namun  belum  diterapkan  secara komersial di masyarakat.
Kata Kunci : Belut, produksi, resirkulasi, volume air

## PENDAHULUAN
Ikan  sidat  merupakan  ikan  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi.  Produksi  ikan  sidat  dunia  pada  tahun  2016 sebesar 251.000 ton (FAO 2018), produksi ini meningkat pada tahun 2017 dan 2018 masing-masing menjadi 260.000 ton dan 269.000 ton (FAO 2020). Selain produksi, harga ikan sidat juga sangat tinggi, ikan sidat ukuran konsumsi 150- 200gr/ekor  memiliki  harga  yang  berkisar  antara  Rp  160.000-Rp  245.000/kg  dengan  harga  jual  ekspor  ke  Jepang mencapai  Rp  1.5–2  juta/kg  (KKP  2016).  Sedangkan  untuk  ikan  sidat  ukuran  benih  (glass  eel)  harga  ikan  sidat  di Indonesia berkisar antara Rp 1.500.000-Rp 3.000.000/kg (Affandi 2015).
Ikan sidat memiliki kemampuan hidup pada volume air yang sedikit karena ikan ini mampu menyerap oksigen langsung dari udara melalui kulit. Ikan sidat merupakan salah satu jenis ikan penghuni dasar perairan atau benthic organism, hidup bergerombol dan cenderung berada di dasar perairan, sebagian besar respirasi ikan sidat dipenuhi dari respirasi kulit (Facey dan Avyle 1987).
Akuakultur  dengan  penggunaan  air  yang  sedikit  berpotensi  diterapkan  pada  ikan  sidat  karena  spesies  ini memiliki kemampuan unik dalam mengatasi keterbatasan air dan lingkungannya. Pertumbuhan ikan sidat A. bicolor bicolor stadia elver semakin meningkat dengan menurunnya volume air pemeliharaan. Ikan yang dipelihara selama 70 hari pada volume air 0,4 m 3 menghasilkan tingkat kelangsungan hidup 97,9-98,54%, pertumbuhan biomassa 0,72 % hari -1 , pertumbuhan biomassa 63,73 % hari -1 dan KP 1-1,72 (Taufiq-Spj  et al. 2017; Taufiq-Spj  et al. 2020). Efisiensi
Eko  Harianto,  Eddy  Supriyono,  Tatag  Budiardi,  Ridwan  Affandi  dan  Yani  Hadiroseyani. Kinerja  Produksi  Ikan  Sidat (Anguilla bicolor bicolor) dengan Volume Air Pemeliharaan yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi
air untuk budidaya ikan akan tercapai apabila ikan hidup dan tumbuh hingga dapat dipanen pada penggunaan air yang sedikit.  Namun  pada  pemeliharaan  ikan  dengan  volume  air  sedikit  dapat  menimbulkan  efek  negatif  dari  buangan limbah budidaya dan sisa pakan. Salah satu sistem yang dapat meminimalkan efek negatif ini adalah sistem resirkulasi. Budidaya sistem resirkulasi merupakan sistem produksi ikan yang memanfaatkan kembali air pemeliharaan dengan melakukan pengolahan air tersebut untuk mendepurasinya (Takeuchi 2017; Bregnballe 2015; Goddek et al. 2019).
Kegiatan  budidaya  ikan  sidat A.  bicolor  bicolor yang  berkembang  di  Indonesia  secara  umum  masih menggunakan volume air yang banyak. Beberapa penelitian budidaya elver ikan sidat dengan sistem resirkulasi pada wadah  akuarium  masih  menggunakan  banyak  air  yakni  rata-rata  berkisar  antara  30-120  L  selama  proses pemeliharaan  (Harianto et  al .  2014;  Diansyah et  al .  2014;  Scabra et  al .  2016; Handajani et  al. 2018 ). Sehingga informasi spesifik terkait kebutuhan volume air dalam pemeliharaan ikan sidat penting untuk dilakukan. Sehingga penelitian terkait volume air pemeliharaan ikan sidat perlu untuk dilakukan dengan melihat parameter produksi dan efisiensi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan volume air terbaik pada pemeliharaan ikan sidat dengan sistem resirkulasi terhadap kinerja produksi dan efisiensi lahan dan air.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan tempat penelitian
Penelitian ini dilakukan selama 3 bulan, 1 bulan tahap persiapan dan 2 bulan tahap percobaan, Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknik Produksi dan Manajemen Akuakultur IPB.

## Alat dan bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat ukur kualitas air (termometer raksa, pH meter, DO meter, buret titrasi), alat sampling ikan dan pakan (timbangan digital 0,01 g dan 0,0001 g) dan pompa celup ukuran 13 watt, sedangkan bahan yang digunakan meliputi ikan sidat berukuran 13,35±0,53 g, wadah plastik berukuran 68 cm × 47 cm × 39 cm, pakan komersil ikan sidat protein 55% dan bahan filter air (kapas filter, zeolit dan karbon aktif).

## Rancangan percobaan
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yakni perbedaan volume air (VA) yang digunakan pada wadah pemeliharaan meliputi VA 2,5 L (A), VA 3,5 L (B), VA 4,8 L (C) dan VA 5,8 L (D).

## Desain akuavertikultur
Sistem resirkulasi yang digunakan terdiri dari beberapa unit, antara lain unit wadah pemeliharaan, unit filter dan unit tandon air. Wadah pemeliharaan dilengkapi dengan shelter dari anyaman tali rafia, aerasi dan pompa celup air 13 watt. Unit filter tergabung dalam top filter berisi bahan filter fisika, kimia dan biologi, sedangkan unit tandon terdiri atas tandon air dan pompa celup air ukuran 100 watt. Air di dalam wadah akan di alirkan ke unit filter menggunakan pompa di dalam wadah, air yang telah mengalami saringan akan otomatis jatuh ke dalam wadah secara gravitasi. Air di dalam tandon akan di alirkan ke dalam wadah budidaya ketika proses ganti air di lakukan. Desain wadah budidaya akuavertikultur disajikan pada Gambar 1 di bawah ini.
Gambar 1. Desain wadah pemeliharaan

## Pemeliharaan ikan
Ikan sidat dipelihara selama 60 hari pada sistem akuavertikultur dengan padat tebar 10 ekor per wadah. Selama pemeliharaan  ikan  sidat  diberi  pakan  pasta  yang  dibuat  dari  pakan  komersial  dengan  cara  mencampurkan  pakan komersil dengan air pada rasio 1:0,4 atau 1 g pakan  ditambahkan air sebanyak 0,4 mL air. Jumlah pakan diberikan menyesuaikan biomassa dengan rata-rata pemberian sebesar 3-5 % dari biomassa. Pakan diberikan setiap pagi, siang dan  sore  hari,  Jumlah  pakan  dievaluasi  setiap  periode  sampling.  Selama  pemeliharaan  dilakukan  pergantian  air sebanyak  1  kali  sehari  sebanyak  20%  dari  total  volume  air  pemeliharaan  dan  dilakukan  pengukuran  kualitas  air meliputi suhu, pH dan oksigen terlarut.

## Pengumpulan data
Pengumpulan data dilakukan dengan cara sampling. Sampling bobot dilakukan dengan cara semua ikan di dalam wadah ditimbang per individu dengan timbangan digital ketelitian 0,01 g, data bobot digunakan untuk menghitung analisis kinerja produksi. Selain itu data kualitas air dikumpulkan dengan cara mengukur parameter kualitas air secara langsung setiap hari pada pagi dan sore hari.

## Parameter yang Diamati
Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  meliputi  tingkat  kelangsungan  hidup  (SR),  laju  pertumbuhan sepesifik (LPS), pertumbuhan bobot mutlak (PBM) dan konversi pakan (FCR) dan koefisien keragaman bobot akhir (KKb). Indikator lainnya yang dianalisis meliputi analisis penggunaan air dan lahan.

## Tingkat Kelangsungan Hidup (SR)
SR dihitung menggunakan rumus Goddard (1996):
SR= Nt N0 ×100
Keterangan:
SR = tingkat kelangsungan hidup (%) N t
= jumlah ikan akhir (ekor)
N 0 = jumlah ikan awal (ekor)

## Laju Pertumbuhan Sepesifik bobot (LPSb)
LPSb dihitung menggunakan rumus Huisman (1987):
LPSb = ⌊√ Wt W0 t − 1⌋ × 100
Keterangan: LPSb  = laju pertumbuhan spesifik bobot (%/hari) W t = bobot rata-rata ikan akhir (g) W 0 = bobot rata-rata ikan awal (g)
t = lama waktu pemeliharaan (hari)

## Konversi pakan (KP)
Konversi pakan (KP) merupakan indikator untuk menentukan efisiensi pakan (NRC 2011) yang dihitung menggunakan rumus:
KP = F /  [Wt - (Wo + Wd)] Keterangan: KP = konversi pakan
W t
= biomassa ikan pada akhir pemeliharaan (g)
W d = biomassa ikan mati selama pemeliharaan (g) W 0 = biomassa ikan pada awal pemeliharaan (g)
F = jumlah pakan selama pemeliharaan (g)

## Koefisien Keragaman Bobot Akhir (KKb)
KKb dihitung dengan rumus Steel dan Torrie (1981): KKb = (s/y) × 100 Keterangan: KKb = koefisien keragaman bobot s = simpangan baku y = nilai rata-rata

## Analisis penggunaan air
Analisis penggunaan air merupakan salah satu indikator dalam melihat tingkat efisiensi penggunaan air terhadap nilai produksi ikan sidat selama pemeliharaan.

## Analisis penggunaan lahan
Analisis  penggunaan  lahan  dalam  penelitian  ini  diperuntukkan  untuk  melihat  seberapa  besar  teknologi resirkulasi  mampu  memberikan  lahan  untuk  produksi  ikan  sidat  atau  dengan  kata  lain  seberapa  besar  lahan  yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg sidat. Hasil penelitian didapatkan dengan membandingkan kinerja produksi pada penelitian ini dengan data produksi pembudidaya dengan wadah lainnya yang disusun secara horizontal dengan luasan lahan yang sama.

## Analisis Data
Data  –  data  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini  di  tabulasi  ke  dalam  Microsoft  excel  2010,  data  kinerja  produksi  di analisis dengan ANOVA menggunakan SPSS 21, jika terdapat perbedaan signifikan dilanjutkan dengan uji Duncan (DNMRT) pada taraf 5%. Data analisis penggunaan air, lahan dan kualitas air di analisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel dan gambar

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perkembangan bobot rata-rata
Analisis perkembangan bobot rata-rata ikan sidat selama penelitian menunjukkan terjadi tren peningkatan bobot, bobot  rata-rata  tebar  ikan  pada  awal  penelitian  sebesar  13,35±0,53  g  meningkat  pada  akhir  penelitian  menjadi 33,34±0,89 g (Gambar 2).
Gambar 2. Perkembangan bobot rata-rata ikan sidat selama penelitian
Berdasarkan  gambar  di  atas  terlihat  bahwa  peningkatan  bobot  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  D  dengan bobot akhir sebesar 33,78 g diikuti dengan perlakuan C, A dan B masing-masing sebesar 33,63 g, 33,16 g dan 32,81 g.  Rata-rata  peningkatan  bobot  yang  terjadi  selama  penelitian  terlihat  dari  nilai  pertumbuhan  bobot  mutlak  yakni sebesar  20  g.  Pertumbuhan  adalah  indikator  penting  dalam  menentukan  produktivitas  akuakultur.  Pertumbuhan biasanya dilihat dari pertambahan volume dan panjang sel tubuh dalam bobot basah maupun bobot kering terhadap pada  satuan  waktu  tertentu  (Effendi  1979).  Perkembangan  bobot  yang  terjadi  akibat  dari  penggunaan  pakan  yang dikonsumsi oleh ikan dan dikonversi menjadi biomassa tubuh sehingga pertambahan berat terjadi. Kualitas air dan pakan berperan penting dalam meningkatkan bobot rata-rata maupun biomassa ikan (Goddard 1996).

## Kinerja Produksi
Analisis  kinerja  produksi menunjukkan  bahwa  perbedaan  volume  air  yang  digunakan  memberikan  pengaruh (P<0,05) terhadap indikator kinerja produksi terutama untuk laju pertumbuhan spesifik dan koefesien keragaman bobot (Tabel  2).  Nilai  Tingkat  kelangsungan  hidup  selama  penelitian  sebesar  100%  untuk  semua  perlakuan,  nilai  FCR berkisar antara 1,48-1,59. Laju pertumbuhan bobot spesifik tertinggi terdapat pada perlakuan D sebesar 1,60 %/hari, nilai ini sama baiknya dengan perlakuan C dan lebih baik dibandingkan perlakuan A dan B. Nilai koefisien keragaman
13,54 16,39 19,83 25,84 33,16 13,40 16,88 20,69 25,57 32,81 13,41 16,80 21,21 26,13 33,63 16,53 21,24 27,42 13,00 15,00 17,00 19,00 21,00 23,00 25,00 27,00 29,00 31,00 33,00 0 1 2 3 4 BO BO T R A
TA -R A TA ( G) SAMPLING KE- A (2,5 L) B (3,5 L) C (4,8 L)
D (5,8 L)
Eko  Harianto,  Eddy  Supriyono,  Tatag  Budiardi,  Ridwan  Affandi  dan  Yani  Hadiroseyani. Kinerja  Produksi  Ikan  Sidat (Anguilla bicolor bicolor) dengan Volume Air Pemeliharaan yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi
terendah terdapat pada perlakuan D sebesar 7,36 %. Nilai ini sama baiknya dengan perlakuan A dan C dan lebih baik dibandingkan perlakuan B (Gambar 1).
Tabel 1 . Kinerja produksi ikan sidat pada akuavertikultur dengan volume air berbeda
Parameter A (2,5 L) B (3,5 L) C (4,8 L) D (5,8 L) Tingkat kelangsungan hidup (%) 100,00±0,00 a 100,00±0,00 a 100,00±0,00 a 100,00±0,00 a Laju pertumbuhan spesifik (%/hari) 1,50±0,08 a 1,50±0,03 a 1,55±0,11 ab 1,60±0,13 b Pertumbuhan bobot mutlak (g) 19,62±1,31 a 19,41±0,49 a 20,22±1,14 a 20,73±1,59 a FCR 1,51±0,08 a 1,54±0,02 a 1,59±0,21 a 1,48±0,13 a Koefesien keragaman bobot (%) 8,60±1,58 ab 9,22±0,54 b 8,46±1,47 ab 7,36±0,97 a
Nilai disajikan dalam bentuk rata-rata±std, Huruf tika atas yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05 ; uji lanjut Tukey), FCR: konversi pakan.
Berdasarkan Tabel di atas terlihat bahwa secara umum indikator kinerja produksi sama baiknya untuk semua perlakuan. Akan tetapi terdapat perbedaan yang cukup signifikan dimana semakin tinggi penggunaan volume air, laju pertumbuhan spesifik semakin tinggi. Hal ini terlihat dengan nilai LPS tertinggi terdapat pada perlakuan D sebesar 1,60 %/hari  dan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A  sebesar  1,50  %/hari. Hasil  lainnya  juga  menunjukkan  tingkat keseragaman ikan di akhir penelitian. Perlakuan D menunjukkan tingkat keseragaman yang tinggi yakni sebesar 7,36%, semakin  kecil  nilai  koefisien  keragaman  maka  tingkat  keseragaman  ikan  semakin  tinggi.  Secara  umum  tingkat keseragaman ikan hendaknya di bawah 20% (Baras 2011).
Pertumbuhan merupakan ekspresi dari pertambahan volume, bobot basah, ataupun bobot kering terhadap suatu satuan waktu tertentu (Effendi 1979) dan Hartnoll (1982). Pertumbuhan selalu dikaitkan dengan jumlah pakan yang diberikan dan kualitas air dalam wadah pemeliharaan, karena suhu air dan kadar oksigen dalam air mempengaruhi nafsu makan, proses metabolisme dan pertumbuhan (Goddard 1996). Jika dilihat dari respons terhadap pakan yang diberikan, ikan sidat dengan padat tebar volume air tertinggi memiliki nilai pertumbuhan tertinggi.

## Analisis penggunaan air
Analisis  penggunaan  air  merupakan  salah  satu  indikator  dalam  melihat  tingkat  efisiensi  penggunaan  air terhadap nilai produksi ikan sidat selama pemeliharaan. Data analisis penggunaan air dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 3 di bawah ini.

## Tabel 2. Analisis penggunaan air selama pemeliharaan
Parameter Perlakuan volume air Total Rata-rata A B C D Volume air wadah (L) 2,50 3,50 4,80 5,80 16,60 4,15 Jumlah Ikan Per wadah (ekor) 10 10 10 10 40,00 10,00 ∆Biomassa (g/60 hari) 196,23  194,07  191,11  207,33 788,74 197,19 ∆Biomassa (kg/60 hari) 0,196 0,194 0,191 0,207 0,79 0,20 ∆Biomassa (kg/tahun) 1,177 1,164 1,147 1,244 4,73 1,18 Volume ganti air 20% (L/hari) 0,50 0,70 0,96 1,16 3,32 0,83 Kehilangan air (evaporasi) (%/hari) 0,005 0,006 0,008 0,01 0,03 0,01 Kehilangan air (evaporasi) (L/hari) 0,015 0,03 0,05 0,070 0,16 0,04 Kehilangan air (evaporasi) (L/60hari) 0,90 1,51 2,76 4,18 9,35 2,34 Kehilangan air (evaporasi) (L/tahun) 5,40 9,07 16,59 25,06 56,12 14,03 Volume air baru (L/hari) 0,52 0,73 1,01 1,23 3,48 0,87 Volume air baru (L/60 hari) 1,40 2,21 3,72 5,34 12,67 3,17 Volume air baru (L/tahun) 5,90 9,77 17,55 26,22 59,44 14,86 Kebutuhan volume air (L/hari) 3,02 4,23 5,81 7,03 20,08 5,02 Kebutuhan volume air (L/60hari) 4,80 7,22 11,29 15,31 38,63 9,66 Kebutuhan volume air (L/tahun) 13,80 22,34 38,94 57,07 132,15 33,04 Volume air (L) untuk 1 kg sidat/tahun 11,72 19,19 33,96 45,88 27,69
Berdasarkan Tabel di atas terlihat bahwa penggunaan air selama pemeliharaan sangat sedikit jika dibandingkan dengan penelitian-penelitian sebelumnya maupun pemeliharaan ikan sidat skala produksi. Tabel di atas menunjukkan bahwa jumlah air yang dibutuhkan selama penelitian sebesar 9,66 L. Jumlah air tersebut mampu menghasilkan ikan sidat sebesar 197,19 g atau 0,20 kg. Rasio penggunaan air terhadap biomassa ikan adalah 27,69 L/kg sidat/tahun, nilai ini menunjukkan bahwa untuk menghasilkan 1 kg sidat selama satu tahun diperlukan volume air rata-rata sebesar 27,69
Eko  Harianto,  Eddy  Supriyono,  Tatag  Budiardi,  Ridwan  Affandi  dan  Yani  Hadiroseyani. Kinerja  Produksi  Ikan  Sidat (Anguilla bicolor bicolor) dengan Volume Air Pemeliharaan yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi
liter. Pendederan dan pembesaran elver ikan sidat semi intensif di Asia membutuhkan volume air sekitar 4000 m 3 air per hari atau 100.000 m3/tahun. Kegiatan budidaya intensif elver ikan sidat di Eropa dengan kepadatan 120 kg/m rata- rata  membutuhkan  pergantian  air  sebanyak  60  m 3 per  harinya  (Nielsen  dan  Prouzet  2008).  Penelitian  lainnya melaporkan bahwa volume air 0,4 m 3 menunjukkan kinerja produksi terbaik dibandingkan dengan volume air 0,6 m 3 , 0,8 m 3 dan 1,0 m 3 (Taufiq-Spj et al. 2020).

## Analisis penggunaan lahan
Analisis  penggunaan  lahan  dalam  penelitian  ini  diperuntukkan  untuk  melihat  seberapa  besar  teknologi akuvertikultur mampu memberikan lahan untuk produksi ikan sidat atau dengan kata lain seberapa besar lahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg sidat. Hasil penelitian didapatkan dengan membandingkan kinerja produksi pada penelitian ini dengan data produksi pembudidaya dengan wadah lainnya yang disusun secara horizontal dengan luasan lahan yang sama. Hasil analisis penggunaan lahan disajikan pada Tabel 3 di bawah ini.

## Tabel 3. Analisis penggunaan lahan pada sistem horizontal dan akuavertikultur
Komponen Sistem Budidaya Horizontal* Sistem Budidaya Akuavertikultur** Luasan lahan (m 2 ) 10 10 Jenis wadah IBC tank Wadah plastik Jumlah wadah (unit) 30 425 Ukuran wadah (m 3 ) 1 0,004 Volume air (L) 700 4,5 Jumlah tebar sidat (e/m 2 ) 20010 10 Jumlah Populasi ikan 60000 4250 Bobot tebar (g/e) 3 17,07 Total Biomassa tebar (kg) 6 73 Masa pemeliharaan  (Bulan) 6 2 SR (%) 90 100 Bobot panen (g/e) 25 33,78 Total Biomassa Panen (kg/tahun) 360 861 Produktivitas 36,00 86,14
*Data berdasarkan kegiatan budidaya sidat pembudidaya 2019 ** Data hasil penelitian
Berdasarkan Tabel di atas terlihat bahwa akuavertikultur lebih produktif dalam menghasilkan biomassa ikan dibandingkan  dengan  sistem  wadah  horizontal,  nilai  produktivitas  lahan  akuavertikultur  sebesar  86,14  kg/m 2 dan produktivitas  lahan  sistem  horizontal  sebesar  36,00  kg/m 2 .  Nilai  produktivitas  lahan  akuavertikultur  lebih  tinggi sebesar 2,4 kali  dibandingkan dengan sistem wadah horizontal.

## KESIMPULAN
Volume  air  sebesar  5,8  L  merupakan  volume  air  terbaik  untuk  pemeliharaan  ikan  sidat  ( Anguilla  bicolor bicolor ).  Volume  air  yang  dibutuhkan  untuk  menghasilkan  1  kg  sidat  selama  1  tahun  sebesar  27,69  liter  dan produktivitas lahan akuavertikultur sebesar 86,14 kg/m 2 . Akuavertikultur sangat efektif diterapkan di tengah perkotaan ( urban aquaculture ) dengan efisiensi penggunaan lahan dan air yang tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Affandi R. 2015. Pengembangan sumber daya ikan sidat (Anguilla spp.) di Indonesia. Di dalam: Baskoro MS, editor. Teknologi  Pengembangan  Perikanan  dan  Kelautan  untuk  Memperkuat  Ketahanan  Pangan  serta  Memacu Perekonomian Nasional Secara Berkelanjutan. Bogor: IPB Press. hlm 151-200.
Ali F, Waluyo A. 2015. Tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang galah Macrobrachium rosenbergii pada media bersalinitas. Jurnal Limnotek.  22:42-51.
Arai T. 2014. Do we protect freshwater eels or do we drive them to extinction. SpringerPlus 2014, 3:534 Baras E, Raynaud T, Slembrouck J, Caruso D, Cochet C, Legendre M. 2011. Interactions between temperature and size on the growth, size heterogeneity, mortality, and cannibalism in cultured larvae and juveniles of the Asian catfish Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage). Aquaculture Research. Bunting S., Little, D. and Leschen, W. 2014. ‘Urban aquatic production’ in R. van Veenhuizen (ed) Cities Farming for the Future - Urban Agriculture for Green and Productive Cities , RUAF Foundation, IDRC and IIRR.
Eko  Harianto,  Eddy  Supriyono,  Tatag  Budiardi,  Ridwan  Affandi  dan  Yani  Hadiroseyani. Kinerja  Produksi  Ikan  Sidat (Anguilla bicolor bicolor) dengan Volume Air Pemeliharaan yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2021. Hasil Sensus Penduduk 2020. Berita Resmi Statistik No. 7/01/Th. XXIV. Jakarta. BPS. hlm 12.
Costa-Pierce B, Desbonnet A, Edwards P, Baker D. 2005. Urban Aquaculture. Wallingford, UK: CABI Publishing. hlm ix.
Costa-Pierce B, Desbonnet A. 2005. A Future Urban Ecosystem  Incorporating Urban Aquaculture for Wastewater Treatment and Food Production. Di dalam: Costa-Pierce B, Desbonnet A, Edwards P, Baker D, editor. Urban Aquaculture. Wallingford, UK: CABI Publishing. hlm 1-14.
Despommier D. 2010. The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century. New York: Thomas Dunne Books. Effendie MI. 1979. Metode Biologi Perikanan . Bogor (ID): Yayasan Dewi Sri.
[FAO]  Food  and  Agriculture  Organization.  2018.   FAO  Yearbook,  Fishery  and Aquaculture  Statistic 2016.  Rome:
FAO. 108 hlm.
[FAO] Food and Agriculture Organization. 2020.  The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Sustainability in action. Rome: FAO. 224 hlm.
Goddard S. 1996. Feed Management in Intensive Aquaculture. New York: Chapman and Hall. 194 hlm. Hartnoll RG. 1982. Growth. In L.G. Able (Ed). The biology of Crustacea. New York: Academik Press. hlm 111-196. Jeffs AG, James P. 2001. Sea-cage culture of the spiny lobster Jasus edwardsii in New Zealand. Journal of Marine and Freshwater Research. 52:1419-1424.
Khandaker K, Kotzen B. 2018. The potential for combining living wall and vertical farming systems with aquaponics with special emphasis on substrates. Aquaculture Research. 49(4):1454-1468.
[KKP]  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2016.  Teknologi  nanobubble  tingkatkan  pertumbuhan  ikan  sidat.
[Internet]. [diunduh Agustus 2021]. Tersedia pada: http://kkpnews.kkp.go.id/index.php /teknologinanobubble- tingkatkan-pertumbuhan-ikan-sidat/.
[KKP]  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2020.  Statistik-KKP.  Angka  Konsumsi  Ikan.  KKP  RI. https://statistik.kkp.go.id/ home.php?m=aki&i=
209#panel-footer.
Muller A, Ferré M, Engel S, Gattinger A, Holzkämper A, Huber R, Müller M, Six J. 2017. Can soil-less crop production be a sustainable option for soil conservation and future agriculture. Land Use Policy. 102-105.
Nielsen  T,  Prouzet  P.  2008.  Capture-based  aquaculture  of  the  wild  European  eel  ( Anguilla  anguilla ).  Di  dalam: Lovatelli A, Holthus PF, editor. Capture-based aquaculture. Global overview. FAO Fisheries Technical Shelley C, Lovatelli A. 2011. Mud crab aquaculture-A practical manual. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper. No. 567. Rome. 78 hlm.
Taufiq-Spj N, Hutabarat J, Trianto A, Wirasatria A, Indarjo A, Suryono S, Ario R, Pratikto I. 2020. The use of different water volume to measure the growth and survival rates of Anguilla bicolor caught from Nusawungu riverines, Cilacap, Indonesia. AACL Bioflux. 13(3):1473-1482. Tomiyama T, Hibiya T. 1977. Fisheris in Japan ( eel ). Japan: Japan Marine Product Photo Materials Association. 225 hlm.
Touliatos  D,  Dodd  IC,  McAinsh  M.  2016.  Vertical  farming  increases  lettuce  yield  per  unit  area  compared  to conventional horizontal hydroponics. Food Energy Secur. 5:184-191
Tzankova, Zdravka; O’Neill, H. Brendan; White, Kathryn; SeaWeb, A. (2004). "At a Crossroads: Will Aquaculture Fulfill the Promise of the Blue Revolution?".  S2CID 16704050 .