ISSN: 1907-9931 (print), 2476-9991 (online)

## FORTIFIKASI PAKAN IKAN DENGAN TEPUNG RUMPUT LAUT Gracilaria sp. PADA BUDIDAYA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
FORTIFICATION OF FISH FEED WITH SEA FLOUR Gracilaria sp IN CULTIVATION OF Tilapia (Oreochromis niloticus)
Luh Putu Mitha Dhila Endraswari, Nunik Cokrowati * , Salnida Yuniarti Lumbessy
Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian. Universitas Mataram Jl. Pendidikan No. 37 Mataram
*Corresponding author e-mail: nunikcokrowati@unram.ac.id
Submitted: 18 February 2021 / Revised: 16 April 2021 / Accepted: 20 April 2021 http://doi.org/10.21107/jk.v14i1.9991

## ABSTRACT
Tilapia is a fishery commodity and plays a role in supporting national food security. The development of tilapia aquaculture needs to be carried out, including the development of feed. Feed fortification with other ingredients can reduce the production costs of tilapia aquaculture. Fortification that can be done includes using seaweed. Seaweed is an algae that is used as raw material in various industries because seaweed has good nutritional content. This study aims to analyze the effect of fortification of fish feed with Gracilaria sp. on growth, survival, feed efficiency and FCR of cultured tilapia. The research method used is an experimental method. This study used a completely randomized design (CRD) using four (4) treatments  of  fortification  of  fish  feed  with  Gracilaria  sp.  Seaweed  flour.  in  the  cultivation  of  tilapia (Oreochromis  niloticus)  with  3  replications,  namely  the  P1  Control  treatment (without  the addition  of Gracilaria  sp.  seaweed  flour)  P2  (Gracilaria  sp.  4%  seaweed  flour),  P3  (Gracilaria  sp.  8%  seaweed flour) , P4 (Gracilaria sp. 12% seaweed flour). Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) at a significant level of 5% with a confidence interval of 95% and continued with the Duncan test. The results showed that the absolute length growth of tilapia during 42 days of rearing with artificial feeding at  various  fortification  concentrations  of  Gracilaria  sp.  Seaweed  flour.  ranged  from  8.43  cm  -1.2cm. Fortification treatment of Gracilaria sp. 8% (P3) gave the highest average value of growth in absolute weight, namely 32.17 g. The specific weight growth rate of tilapia ranged from 1.34% / day  -1.74% / day. Tilapia FCR ranged from 1.79% - 2.31% and the efficiency of feed utilization ranged from 43.37% - 56.29%. The survival rate for tilapia ranged from 73.3% - 76.7%. The conclusion of this study is the fortification  of  fish  feed  with  seaweed  flour  Gracilaria  sp.  can  affect  the  absolute  growth  of  tilapia (Oreochromis  niloticus),  but  does not  affect  the  specific  growth  rate,  FCR  value,  feed efficiency  and survival rate.
Keywords: nutrition, food, growth, survival, feed efficiency.

## ABSTRAK
Ikan  nila  merupakan  komoditas  perikanan  dan  berperan  dalam  mendukung  ketahanan  pangan nasional. Pengembangan budidaya ikan nila perlu terus dilakukan, diantaranya adalah pengembangan pakan. Fortifikasi pakan dengan bahan lainnya dapat mengurangi biaya produksi budidaya ikan nila. Fortifikasi  yang  dapat  dilakukan  diantaranya  dengan  menggunakan  rumput  luat.  Rumput  laut merupakan  alga  yang  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  di  berbagai  industri  karena  rumput  laut memiliki kandungan nutrisi yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh fortifikasi pakan  ikan  dengan  tepung  rumput  laut  Gracilaria  sp.  terhadap  pertumbuhan,  kelangsungan  hidup, efisiensi pakan dan FCR ikan nila yang dibudidaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental.  Penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan menggunakan empat (4) perlakuan fortifikasi pakan ikan dengan tepung rumput laut Gracilaria sp. pada budidaya ikan nila  (Oreochromis  niloticus)  dengan  3  kali  ulangan,  yaitu  perlakuan  P1  Kontrol  (tanpa  penambahan tepung rumput laut Gracilaria sp.) P2 (tepung rumput laut Gracilaria sp. 4%), P3 (tepung rumput laut Gracilaria sp. 8%), P4 (tepung rumput laut Gracilaria sp. 12%). Data dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) pada taraf nyata 5% dengan selang kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan
uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pertumbuhan panjang mutlak ikan nila selama 42 hari masa  pemeliharaan  dengan  pemberian  pakan  buatan  pada  berbagai  konsentrasi  fortifikasi  tepung rumput  laut  Gracilaria  sp.  berkisar  antara  8,43  cm –1,2cm.  Perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria sp. 8% (P3) memberikan nilai rata-rata pertumbuhan berat mutlak tertinggi yakni 32,17 g. Laju  pertumbuhan  berat  spesifik  ikan  nila  berkisar  antara  1,34  %/hari –1,74  %/hari.  FCR  ikan  nila berkisar antara 1,79 % – 2,31% dan efisiensi pemanfaatan pakan  berkisar antara 43,37 % – 56,29%. Tingkat kelangsungan hidup ikan nila berkisar antara 73,3 % – 76,7%. Kesimpulan penelitian ini adalah fortifikasi  pakan  ikan  dengan  tepung  rumput  laut  Gracilaria  sp.  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan mutlak ikan nila (Oreochromis niloticus), namun tidak berpengaruh terhadap laju pertumbuhan spesifik, nilai FCR, efisiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidupnya.
Kata kunci : Nutrisi, pangan, pertumbuhan, kelangsungan hidup, efisiensi pakan.

## PENDAHULUAN
Ikan  nila (Oreochromis  niloticus) adalah komoditas unggulan perikanan yang berpotensi untuk dikembangkan dalam mendukung ketahanan  pangan  nasional  .  Aliyas et  al.,
(2016) menjelaskan ikan nila memiliki prospek untuk  dikembangkan  karena  merupakan  jenis ikan  yang  memiliki  laju  pertumbuhan  yang cepat  dan  dapat  mencapai  bobot  tubuh  yang jauh  lebih  besar  dengan  tingkat  produktivitas yang cukup tinggi. Dibanding dengan produktivitas yang dimiliki ikan air tawar lainnya yaitu  lele,  bawal  bintang  dan  ikan  gurame. Pengembangan  budidaya  ikan  nila  perlu dilakukan  dari  berbagai  aspek  diantaranya pengembangan  teknologi  pakan  ikan  nila. Diantaranya  adalah  fortifikasi  pakan  dengan bahan  lainnya  yang  dapat  mengurangi  biaya produksi  budidaya  ikan  nila.  Fortifikasi  yang dapat dilakukan diantaranya dengan menggunakan  rumput  laut Gracilaria sp. Gracilaria sp.  adalah  rumput  laut  dari  kelas Rhodopyceae yang  banyak  didapatkan  dari berbagai  perairan  di  Indonesia.  Menurut Wirjatmadi  (2002) dalam Rukmi et  al.,  ( 2012) bahwa  rumput  laut G . verrucosa mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap. Secara kimia rumput  laut  terdiri  dari  air  (27,8  %),  protein (5,4%),  karbohidrat  (33,3%),  lemak  (8,6%), serat (3%) dan abu (22,25%). Rumput laut jenis ini  juga  memiliki  kandungan  yang  banyak manfaat  diantaranya  enzim,  asam  nukleat, asam amino, vitamin (A,B,C,D, E dan K), makro mineral,  seperti:  kalsium  dan  selenium  serta mikro  mineral,  seperti:  zat  besi,  magnesium dan natrium. Purba (2017) menjelaskan bahwa rumput laut merupakan bahan baku yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam pakan  ikan  karena  rumput  laut  mengandung mineral serta kandungan nutrisi yang baik bagi pertumbuhan ikan. Rumput laut juga dimanfaatkan  untuk  menambah  cita  rasa  dan aroma  pada  pakan  sehingga  ikan  akan mengkonsumsi  pakan  dalam  jumlah  banyak dan  pakan  tidak  akan  membusuk  di  dalam wadah pemeliharaan pemeliharaan.
Berdasarkan uraian di atas, maka penambahan rumput  laut  pada  pakan  hewani  berpotensi untuk  meningkatkan  kualitas  pakan  tersebut. Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  penelitian tentang  fortifikasi  pakan  ikan  dengan  tepung rumput  laut Gracilaria sp . pada  budidaya  ikan nila  ( Oreochromis  niloticus) .  Tujuan  penelitian ini  adalah  untuk  menganalisa  pengaruh fortifikasi  pakan  ikan  dengan  tepung  rumput laut Gracilaria sp.  terhadap  pertumbuhan, kelangsungan  hidup,  efisiensi  pemanfaatan pakan  dan  FCR  pada  ikan  nila  ( O.  niloticus) yang dibudidayakan.

## MATERI DAN METODE
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode eksperimen di laboratorium. Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Juli  sampai  dengan November  2020  di  Laboratorium  Budidaya Perairan,  Program  Studi  Budidaya  Perairan, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Mataram.  Alat yang digunakan adalah bak kontainer, timbangan  digital,  pH  meter,  thermometer, disolved  oxigen  meter,  aerator,  bak  tandon, penggaris,  selang  sipon,  toples,  gas,  panci, mesin  penepung,  kantong  ain,  alat  press, wadah pengering, ayakan, dan mincer. Bahan yang  digunakan  adalah  ikan  nila,  air  tawar, rumput  laut Gracilaria sp.  tepung ikan,  tepung kedelai,  tepung  jagung,  tepung  terigu,  minyak ikan,  minyak  jagung,  dan  premix.  Penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) yang meliputi 4 perlakuan dan 3 ulangan sehingga diperoleh 12 unit percobaan.
P1:  Kontrol (tanpa penambahan tepung rumput laut Gracilaria sp . ) P2:  tepung rumput laut Gracilaria sp . 4% P3:  tepung rumput laut Gracilaria sp . 8% P4: tepung rumput laut Gracilaria sp. 12%

## Prosedur Penelitian
Berikut  adalah  tahapan  prosedur  penelitian yang telah dilakukan.

## Endraswari et al., Fortifikasi Pakan Ikan dengan Tepung

## Pembuatan Tepung Rumput Laut Gracilaria
sp.
Rumput  laut  yang  digunakan  dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa-sisa garam  yang  menempel  pada  rumput  laut. Kemudian  rumput  laut  dijemur  hingga  kering, selanjutnya  digiling  menggunakan  mesin hingga menjadi tepung.

## Pembuatan Tepung Kedelai.
Kedelai yang akan digunakan dibersihkan dan direndam  selama  24  jam.  Kedelai  hasil rendaman tersebut dibuang kulit ari dan dijemur sampai  kering.  Kedelai  yang  telah  kering disangrai hingga berwarna kecoklatan kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender hingga menjadi tepung.

## Pembuatan Formulasi Pakan.
Bahan pakan yang telah tersedia dalam bentuk tepung diaduk sesuai takaran yang sebelumnya  telah  diformulasi.  Pengadukan dimulai dari sumber bahan dalam jumlah sedikit hingga  jumlah  besar.  Kemudian  bahan  yang sudah  tercampur  rata  diberi  air  panas  200  ml dan  diaduk.  Bahan  yang  tercampur  rata dikukus  selama  20  menit.  Pakan  yang  telah dikukus  dicetak  menggunakan  alat  penggiling pakan  hingga  berbentuk pellet .  Selanjutnya pakan  dijemur  dibawah  sinar  matahari  hingga kering.

## Variabel Penelitian
Variabel penelitian yang diuji pada penelitian ini sebagai berikut:

## Pertumbuhan Panjang  Mutlak
Perhitungan  pertumbuhan  panjang  mutlak menggunakan  rumus  (Effendie,  1979 dalam Bond , 2011) sebagai berikut :
𝐿 = 𝐿𝑡 − 𝐿𝑜 …………………………………….(1)
Keterangan: L : Pertumbuhan Mutlak (cm) Lt   : Panjang rata-rata ikan diakhir
pemeliharaan (cm) Lo  : Panjang rata-rata ikan diawal pemeliharaan (cm) t       : Waktu pemeliharaan (hari)

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Perhitungan
pertumbuhan mutlak menggunakan  rumus  (Effendie,  1979 dalam Bond, 2011) sebagai berikut:
Wm = Wt – Wo……………………………….(2)
Keterangan: Wm : Pertumbuhan mutlak (g) Wt : Biomassa akhir (g) Wo : Biomassa awal (g)
Pertumbuhan Berat Spesifik
Menurut  Zonneveld et  al . , (1991) dalam Ihsamudin et al., (2016) bahwa laju pertumbuhan  spesifik  (SGR)  dapat  dihitung dengan menggunakan rumus:
𝑆𝐺𝑅 = [ (𝐿𝑛 𝑊𝑡−𝐿𝑛 𝑊𝑜) 𝑡 ]𝑥 100% ……………….(3)
Keterangan : SGR : laju pertumbuhan harian spesifik (%/hari) Wt    : berat rata –rata ikan pada akhir penelitian (g/ekor)
Wo   : berat rata –rata ikan pada awal penelitian (g/ekor)
T      : waktu (lama pemeliharaan)

## Feed Convertion Ratio (FCR)
Feed Conversion Rasio (FCR) adalah perbandingan  antara  jumlah  pakan  yang diberikan dengan daging ikan yang dihasilkan. Menurut  Effendi  (2002),  FCR  dapat  dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut  :
𝐹𝐶𝑅 = 𝐹 (𝑊𝑡−𝐷)−𝑊𝑜 𝑋 100% …………………….(4)
Keterangan : FCR : Feed Conversion Ratio F :  Jumlah  pakan  yang  dikonsumsi selama masa pemeliharaan (g) Wt : Biomassa akhir (g) Wo : Biomassa awal (g) D
:  Jumlah  ikan  yang  mati  selama pemeliharaan.

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
Rumus  yang  digunakan  untuk  mengitung efisiensi  pemanfaatan  pakan  (Afrianto  dan Liviawati, 2005 dalam Sari et al., 2017) adalah sebagai berikut :
𝐸𝑃𝑃 = 𝑊𝑡−𝑊𝑜 𝐹 𝑋 100% ……………………….(5)
Keterangan : EPP : Efisiensi pakan (%) Wt : Bobot ikan akhir (g) Wo : Bobot ikan awal (g) F : Jumlah pakan dikonsumsi (g)
Kelangsungan Hidup (Survival Rate)
Survival Rate (SR) merupakan tingkat kelangsungan  hidup  suatu  jenis  ikan  dalam suatu proses budidaya dari mulai awal ikan di
tebar  hingga  ikan  dipanen. Rumus  yang digunakan  untuk  mengetahui  persentase kelangsungan  hidup  ikan  uji  (Panggabean et al ., 2016) adalah sebagai berikut:
SR = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 x 100% ……………………………….(6)
Keterangan :
SR : Survival Rate (%) Nt
:  Jumlah  ikan  akhir  pemeliharaan (ekor) No :  Jumlah  ikan  awal  pemeliharaan (ekor).

## Kualitas Air
Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  setiap sepuluh  hari  sekali.  Kualitas  air  yang  diukur berupa, pH, suhu dan oksigen terlarut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan Panjang Mutlak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan panjang mutlak ikan nila berkisar antara 8,43 cm –1,2cm ( Gambar 1 ).  Perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 4%
(P2) pada formulasi pakan buatan memberikan
nilai  rata-rata  pertumbuhan  panjang  mutlak tertinggi  yakni  8.43  cm,  kemudian  diikuti dengan perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp . 8%  (P3)  dengan  nilai  rata-rata pertumbuhan panjang mutlak 6,67 cm, selanjutnya  perlakuan  kontrol  tanpa  fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp , (P1) dengan nilai  rata-rata  pertumbuhan  panjang  mutlak 3,976 cm, dan rata-rata pertumbuhan panjang mutlak  terendah  diperoleh  pada  perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 12% (P4)  yaitu  1,2  cm.  Hasil  uji  ANOVA menunjukkan  bahwa  pemberian  formulasi pakan buatan dengan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  pada  berbagai  konsentrasi yang  berbeda  berpengaruh  nyata  (p<0.05) terhadap  pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan nila.  Hasil  uji  lanjut Duncan menunjukkan bahwa perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp . 4%    (P2)  pada  formulasi  pakan buatan  memberikan  rata-rata  pertumbuhan panjang mutlak ikan nila yang paling tinggi dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan kontrol (P1)  dan  perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput laut Gracilaria sp.    8%  (P3),  tetapi  berbeda nyata  dengan  perlakuan  fortifikasi  tepung rumput laut Gracilaria sp. 12%  (P4).
Keterangan :P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp. 4% ; P3= tepung Gracilaria sp. 8% ; P4=  tepung Gracilaria sp. 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam
Gambar  1 . Pertumbuhan panjang  mutlak ikan nila
Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh  kualitas pakan  yang  diberikan,  dan  kebutuhan  nutrisi pada ikan. Damayanti et al. , (2012) menyatakan  bahwa  ikan  akan  mengkonsumsi pakan  hingga  dapat  memenuhi  kebutuhan energinya  yang  sebagian  besar  digunakan untuk  proses  metabolisme  dan  sisa  pakan lainnya digunakan untuk proses pertumbuhan. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa fortifikasi  tepung Gracilaria  sp sampai  dengan konsentrasi 8% pada pakan masih memberikan pertumbuhan  panjang  mutlak  benih  ikan  nila yang  masih  sama  dengan  perlakuan  kontrol. Namun  kondisi  yang  berbeda  terlihat  pada
pertumbuhan  berat  mutlak  ikan  nila,  dimana perlakuan  pakan  dengan  fortifikasi  tepung Gracilaria sp 8% (P3) mempunyai kemampuan yang lebih baik dibandingkan perlakuan kontrol. Hal  ini  diduga  karena  perlakuan  fortifikasi tepung Gracilaria sp 8% (P3) ini menyebabkan peningkatan kadar abu dalam pakan yang lebih baik  dibandingkan  perlakuan  kontrol  dan perlakuan  fortifikasi  tepung Gracilaria  sp 4% (P2).  Kadar  abu  merupakan  kandungan  total mineral  yang  dikandung  oleh  suatu  bahan. Kadar  abu  rumput  laut  cukup  tinggi  karena rumput  laut  mengandung  banyak  mineral- mineral makro dan mikro. Menurut Widodo dan
3.97 ab 8.43 b 6.67 ab 1.2 a 0 2 4 6 8 10 P1 P2 P3 P4 P a n ja n g M u tla k ( c m ) Perlakuan
Fitriyani,  (2012)  bahwa  semakin  tinggi  kadar abu yang terdapat pada pakan maka semakin banyak  kandungan  bahan  anorganik  pada pakan  tersebut.  Kandungan  bahan  anorganik yang  terdapat  pada  pakan  antara  lain  yaitu
kalsium,  kalium,  fosfor,  besi,  magnesium,  dan lainnya.  Mineral  tersebut  berperan  sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas ikan  sehingga  berpengaruh  pada  performa pertumbuhannya.

## Berat Mutlak
Perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria  sp. 8%  (P3)  pada  formulasi  pakan buatan memberikan nilai rata-rata pertumbuhan berat mutlak tertinggi yakni 32,17 g, kemudian diikuti dengan perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 4% (P2) pada formulasi  pakan  buatan  dengan  nilai  rata-rata pertumbuhan berat mutlak 29,1 g, selanjutnya perlakuan  kontrol  tanpa  fortifikasi  tepung rumput  laut Gracilaria sp.  (P1)  dengan  nilai rata-rata  pertumbuhan  berat  mutlak  24,43  g, dan  rata-rata  pertumbuhan  berat  mutlak terendah  diperoleh  pada  perlakuan  fortifikasi tepung  rumput  laut Gracilaria sp.  12%  (P4) yaitu  24,27  g.  Hasil  uji  ANOVA  menunjukkan bahwa  pemberian  formulasi  pakan  buatan dengan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  pada  berbagai  konsentrasi  yang  berbeda tidak  berpengaruh  nyata  (p>0.05)  terhadap pertumbuhan  berat  mutlak  ikan  nila.  Hasil  uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 8% (P3) pada formulasi pakan buatan memberikan rata-rata  pertumbuhan  berat  mutlak  ikan  nila yang  paling  tinggi  dan  tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp    4%  (P2),  tetapi  berbeda  nyata dengan  perlakuan  kontrol  (P1)  dan  perlakuan
fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 12% (P4).
Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh  kualitas pakan  yang  diberikan,  dan  kebutuhan  nutrisi pada  ikan.  Damayanti et  al. ,  (2012) dalam Lasena  (2016)  menyatakan  bahwa  ikan  akan mengkonsumsi pakan hingga dapat memenuhi kebutuhan  energinya  yang  sebagian  besar digunakan untuk proses metabolisme dan sisa pakan  lainnya  digunakan untuk  proses pertumbuhan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  fortifikasi  tepung Gracilaria sp. sampai dengan  konsentrasi  8% pada  pakan  masih memberikan    pertumbuhan  panjang  mutlak benih  ikan  nila  yang  masih  sama  dengan perlakuan kontrol  ( Gambar 2 ). Namun kondisi yang berbeda terlihat pada pertumbuhan berat mutlak  ikan  nila,  dimana  perlakuan  pakan dengan fortifikasi tepung Gracilaria sp. 8% (P3) mempunyai  kemampuan  yang  lebih  baik dibandingkan  perlakuan  kontrol  ( Gambar  2 ). Ketika  konsentrasi  fortifikasi  tepung Gracilaria sp.  ini  dinaikkan  menjadi  12%  (P4)  maka pertumbuhan  panjang  dan  berat  mutlak  benih ikan nila mengalami penuruan walaupun kadar protein pakannya masih lebih baik dibandingkan perlakuan fortifikasi Gracilaria sp. 8% (P3).
Keterangan : P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp. 4%; P3= tepung Gracilaria sp. 8%; P4=  tepung Gracilaria sp. 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam.
Gambar 2 . Bobot mutlak ikan nila
Faktor lain yang diduga menyebabkan penurunan pertumbuhan mutlak ikan nila pada perlakuan konsentrasi fortifikasi tepung Gracilaria sp. 12% (P4) adalah terlalu tingginya kandungan  serat  kasar  yang  terkandung  di
dalam  pakan  bila  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya.  Menurut  Dwiyitno  (2011) rumput  laut  merupakan  sumber  serat  yang lebih  baik  dibandingkan  dengan  pangan  yang berbahan dasar tanaman darat yang umumnya
2.34 a 2.91 ab 3.21 b 2.27 a 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 P1 P2 P3 P4 Bo b o t M u tla k ( g )
hanya  tinggi  pada  serat  yang  tidak  larut. Semakin banyak konsentrasi tepung Gracilaria sp.  yang  diberikan  ke  dalam  pakan,  maka semakin tinggi kandungan serat dalam pakan. Tingginya kandungan serat dalam pakan dapat menurunkan kemampuan ikan dalam mencerna  nutrisi  yang  ada  dalam  pakan tersebut.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Diondick et al ., (1990) yang menyatakan bahwa keberadaan  serat  kasar  yang  tinggi  dalam pakan  akan  mempercepat  pakan  untuk melewati  usus,  sehingga  pakan  yang  diserap menjadi  berkurang  yang  pada  akhirnya  akan menyebabkan rendahnya protein yang diserap dan  tentu  saja  menyebabkan  rendahnya pertumbuhan ikan.

## Pertumbuhan Berat Spesifik.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  laju pertumbuhan  berat  spesifik  ikan  nila  berkisar antara  1,34  %/hari –1,74  %/hari  ( Gambar  3 ). Grafik tersebut menunjukkan bahwa perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp . 8%
(P3) pada formulasi pakan buatan memberikan nilai  rata-rata  laju  pertumbuhan  berat  spesifik tertinggi  yakni  17,43  %/hari,  kemudian  diikuti dengan perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  4%  (P2)  pada  formulasi  pakan buatan dengan nilai rata-rata laju pertumbuhan berat  spesifik  14,27  %/hari,  selanjutnya perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria sp. 12%, (P4) dengan nilai rata-rata laju  pertumbuhan  berat  spesifik  13,63  %/hari, dan  rata-rata  laju  pertumbuhan  berat  spesifik terendah  diperoleh  pada  perlakuan  kontrol tanpa  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria sp.  (P1)  yaitu  13,4  %/hari.  Hasil  uji  ANOVA menunjukkan  bahwa  pemberian  formulasi pakan buatan dengan fortifikasi tepung rumput
laut Gracilaria sp.  pada  berbagai  konsentrasi yang  berbeda  tidak  berpengaruh  nyata (p>0.05)  terhadap  laju  pertumbuhan  berat spesifik  ikan nila.
Hasil  penelitian  ini  sedikit  berbeda  dengan penelitian  Purba,  (2017)  yang  menggunakan rumput laut Ulva sp . sebagai suplemen pakan pada  ikan  nila,  dimana  penambahan  tepung rumput  laut Ulva sp . 4%    memberikan pertumbuhan terbaik terhadap benih ikan nila. Hasil penelitian Erwin (2015) dengan menggunakan tepung rumput
laut Kappaphycus alvarezii dalam pakan komersial untuk  melihat  performa  ikan  nila  juga menunjukkan bahwa penambahan 5 % tepung rumput  laut  memberikan  laju  pertumbuhan, sintasan dan FCR ikan nila  yang sama dengan perlakuan  tanpa  penambahan  tepung  rumput laut K.  alvarezii (kontrol). Hasil  dosis  optimum yang  berbeda  pada  berbagai  penelitian  ini disebabkan karena perbedaan spesies rumput laut  yang  digunakan.Tingginya  kandungan serat dapat disebabkan oleh tingginya polisakarida pada sel rumput laut. Polisakarida ini juga yang memberikan kekuatan gel sebagai salah satu sifat rumput laut yang menyebabkan nutrient  dalam  pakan  yang  menggunakan tepung  rumput  laut  tidak  banyak  mengalami penurunan gizi yang tinggi. Hal ini diduga yang menyebabkan  sehingga  kandungan  nutrient pakan  yang  diberikan  penambahan  tepung Gracilaria sp.  tidak  terlalu  berbeda  dengan perlakuan  kontrol  sehingga  semua  perlakuan pakan  memberikan  pengaruh  yang  sama terhadap  laju  pertumbuhan  berat  spesifk,  nilai konversi  pakan  (FCR),  efisiensi  pemanfaatan pakan  (EPP)  dan  tingkat  kelangsungan  hidup (SR) benih ikan nila.
Keterangan :P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp 4% ; P3= tepung Gracilaria sp 8% ; P4=  tepung Gracilaria sp 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam.
Gambar 3 . Berat spesifik  ikan nila
1.34 a 1.42 a 1.74 a 1.36 a 0 0,5 1 1,5 2 P1 P2 P3 P4 Ber a t S p e s if ik ( % /h a ri) Perlakuan

## Feed Convertion Ratio (FCR)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa FCR ikan nila selama 42 hari masa pemeliharaan dengan pemberian  pakan  buatan  pada  berbagai konsentrasi  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria sp . berkisar antara 1,79 % – 2,31% ( Gambar  4 ).  Perlakuan  fortifikasi  tepung rumput  laut Gracilaria sp.  4%  (P2)  pada formulasi pakan buatan memberikan nilai rata- rata FCR tertinggi yakni 2,31, kemudian diikuti dengan perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  12%  (P4)  pada  formulasi  pakan buatan  dengan  nilai  rata-rata  FCR  2,24, selanjutnya  perlakuan  control  tanpa  fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. (P1) dengan nilai  rata-rata  FCR  1,91  dan  rata-rata  FCR terendah diperoleh perlakuan fortifikasi tepung rumput  laut Gracilaria sp . 8%  (P3)  pada formulasi  pakan  buatan  dengan  nilai  rata-rata FCR  1,79.    Hasil  uji  ANOVA  menunjukkan bahwa  pemberian  formulasi  pakan  buatan dengan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  pada  berbagai  konsentrasi  yang  berbeda
tidak  berpengaruh  nyata  (p>0.05)  terhadap FCR ikan nila.
Rata-rata  nilai  FCR  pada  pakan  ikan  nila dengan berbagai konsentrasi fortifikasi tepung Gracilaria sp.  yang  dihasilkan  pada  penelitian ini berkisar antara 1,79 % – 2,31%. Kisaran nilai FCR  yang  cukup  rendah  ini  menunjukkan bahwa ikan nila  mampu  memanfaatkan pakan dengan baik pada semua perlakuan. Mudjiman (2011) dalam Putra (2017) menyatakan bahwa nilai konversi dalam pakan dapat menunjukkan seberapa  besar  pakan  yang  dikonsumsi  oleh ikan untuk menjadi biomassa pada tubuh ikan. Sanoesi et  al., (2003) dalam Susanti  (2004) menyatakan  bahwa  apabila  nilai  konversi pakan yang tinggi dipengaruhi karena kualitas pakan  yang  kurang  baik.  Selain  itu  nilai konversi  pakan  juga  menunjukkan  efisiensi pemanfaatan  nutrisi  pakan  ikan,  yang  dimana semakin  rendah  nilai  konversi  pakan  yang dihasilkan  maka  penggunaan  pakan  tersebut semakin efisiens.
Keterangan : P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp. 4%; P3= tepung Gracilaria sp. 8%; P4=  tepung Gracilaria sp. 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam.
Gambar 4 . FCR ikan nila selama pemeliharaan

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
Efisiensi pemanfaatan pakan  ikan nila berkisar antara 43,37 % – 56,29% ( Gambar 5 ). Gambar tersebut menunjukkan bahwa perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp . 8% (P3) pada formulasi pakan buatan memberikan nilai  rata-rata  efisiensi  pemanfaatan  pakan tertinggi  yakni  56,29%,  kemudian  diikuti dengan  perlakuan  kontrol  tanpa  fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. (P1) dengan nilai  rata-rata  efisiensi  pemanfaatan  pakan 53,07%,  perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput laut Gracilaria sp.  12%  (P4)  pada  formulasi pakan  buatan  dengan  nilai  rata-rata  efisiensi pemanfaatan  pakan  yakni  50,05%,  dan  rata- rata  efisiensi  pemanfaatan  pakan    terendah diperoleh  perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput
laut Gracilaria sp . 4%  (P2)  pada  formulasi pakan  buatan  dengan  nilai  rata-rata  efisiensi pemanfaatan  pakan  yakni  43,37%.  Hasil  uji ANOVA menunjukkan bahwa pemberian formulasi  pakan  buatan  dengan  fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. pada berbagai konsentrasi  yang  berbeda  tidak  berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap efisiensi pemanfaatan pakan  ikan nila.
Oleh  karena itu  semakin rendah  nilai  konversi pakan,  maka  efisiensi  pemanfaatan  pakannya (EPP)  juga  semakin  baik.  Hasil  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  rata-rata  nilai  EPP  pada pakan  ikan  nila  dengan  berbagai  konsentrasi fortifikasi  tepung Gracilaria  sp berkisar  antara 43,37  % –  56,29%  ( Gambar  5 ).  Kisaran  nilai EPP  pada  penelitian  ini  masih  cukup  baik,
1.91 a 2.31 a 1.79 a 2.24 a 0 0,5 1 1,5 2 2,5 P1 P2 P3 P4 F CR ( % ) Perlakuan
terutama  pada  perlakuan  fortifikasi  tepung Gracilaria  sp 8%  yang  mencapai  56,28%. Menurut  Zulkifli  (2004) dalam Haerudin et  al .,
(2017),  bahwa  nilai  efisiensi  pakan  yang  baik yaitu lebih dari 25%. Hal tersebut menandakan bahwa ikan yang dipelihara dengan perlakuan fortifikasi  tepung Gracilaria  sp 8%  dapat memanfaatkan pakannya dengan baik, dibandingkan  dengan  ikan  yang  dipelihara pada  perlakuan  lainnya.  Menurut  Maulidin et al .,  (2016),  nilai  Efisiensi  pemanfaatan  pakan yang  baik  menunjukkan  bahwa  pakan  yang dikonsumsi  memiliki  kualitas  yang  baik, sehingga  dapat  dengan  mudah  dicerna  dan dimanfaatkan secara efisien oleh ikan.
Tingginya  efisiensi  pakan  dapat  diartikan bahwa  makanan  yang  masuk  ke  dalam  tubuh
ikan  termanfaatkan  dengan  baik  dalam  tubuh dan  sebaliknya.  Efisiensi  pakan  ini  nantinya diharapkan  dapat  menekan  kuantitas  dari pakan  tersebut.  Semakin  besar  nilai  efisiensi pakan, menunjukan pemanfaatan pakan dalam tubuh ikan semakin efisien dan kualitas pakan akan semakin baik. Efisiensi pakan yang tinggi menunjukan  penggunaan  pakan  yang  efisien, sehingga  hanya  sedikit  zat  makanan  yang dirombak  untuk  memenuhi  kebutuhan  energi dan selebihnya untuk pertumbuhan Marzuqi et al ., (2012) menyatakan bahwa efisiensi pakan menunjukkan  seberapa  besar  pakan  yang dapat  dimanfaatkan  oleh  ikan.  Semakin  tinggi nilai efisiensi pakan maka akan semakin tinggi pula  laju  pertumbuhan  dari  ikan,  yang berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  ikan (Febriansyah, 2020).
Keterangan :P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp. 4% ; P3= tepung Gracilaria sp. 8% ; P4=  tepung Gracilaria sp. 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam.
Gambar 5 . Efisiensi pemanfaatan pakan ikan
Tingkat  Kelangsungan  Hidup  (Survival Rate)
Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  nila  berkisar antara 73,3 % – 76,7% ( Gambar 6 ). Perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. 8%
(P3) pada formulasi pakan buatan memberikan nilai rata-rata tingkat kelangsungan hidup (SR) yang  paling  tinggi,  yakni  76,7%,  kemudian diikuti dengan perlakuan kontrol tanpa fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. (P1) dengan nilai rata-rata tingkat kelangsungan hidup (SR) 73,3%, perlakuan fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp.  12%  (P4)  pada  formulasi  pakan buatan dengan nilai rata-rata tingkat kelangsungan  hidup  (SR)  yakni  73,3%,  dan perlakuan  fortifikasi  tepung  rumput  laut Gracilaria sp . 4%  (P2)  pada  formulasi  pakan buatan dengan nilai rata-rata tingkat kelangsungan hidup (SR) yakni 73,3%. Hasil uji ANOVA menunjukkan bahwa pemberian formulasi  pakan  buatan  dengan  fortifikasi tepung rumput laut Gracilaria sp. pada berbagai
konsentrasi  yang  berbeda  tidak  berpengaruh nyata (p>0.05)  terhadap  tingkat  kelangsungan hidup   ikan nila.
Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila yang tidak berbeda nyata selama penelitian ini diduga  dipengaruhi  oleh  kualitas  air  pada media  pemeliharaan.  Parameter  kualitas  air yang diukur pada semua perlakuan memberikan  hasil  yang  masih  berada  pada kisaran  yang  layak  untuk  pemeliharaan  benih ikan nila. Rata-rata tingkat kelangsungan hidup benih  ikan  nila  pada  penelitian  ini  berada  di bawah  80%.  Diduga  bahwa  hal  ini  bukan dipengaruhi secara langsung oleh pakan,tetapi ikan  mengalami  stress  akibat  penimbangan bobot saat penelitian berlangsung. Hal tersebut ditandai  dengan  nafsu  makan  yang  menurun, ikan  berenang  lambat  dan  seringkali  berada pada  permukaan  air  sehingga  lama-kelamaan ikan  akan  mengalami  kematian.  Menurut Sulmartini et  al., (2009)  menyatakan  bahwa stress  pada  ikan  menyebabkan  respirasi  dan
53.07 a 43.37 a 56.29 a 50.05 a 0 10 20 30 40 50 60 P1 P2 P3 P4 E P P ( % ) Perlakuan
proses  metabolisme  meningkat,  peningkatan metabolisme menyebabkan terjadinya hipoksia.  Hipoksia  merupakan  suatu  kondisi yang dimana terjadi kekurangan oksigen pada jaringan tubuh.
Tingkat kelangsungan hidup ikan juga didukung oleh  kualitas  air  pemeliharaan  yang  masih berada pada kondisi yang masih sesuai untuk pemeliharaan Ikan nila pada semua perlakuan yang  diberikan.  Kelangsungan  hidup  sangat berhubungan  dengan  kualitas  air,  dimana  jika
kualitas air baik maka kelangsungan hidup ikan nila akan baik begitu sebaliknya jika kualitas air buruk maka kelangsungan hidup ikan nila akan mengalami  penurunan.  Hal  tersebut  sesuai dengan  pernyataan  Yulianto  (2006) dalam Vardian  et  al.,  (2013)  kelulusan  hidup dipengaruhi  oleh  faktor  dalam  dan  faktor  luar, yang mana faktor dari dalam merupakan faktor dari individu ikan tersebut, dan faktor dari luar merupakan  faktor  yang  dipengaruhi  oleh kualitas pakan dan kualitas air.
Keterangan :P1= Kontrol; P2= tepung Gracilaria sp. 4% ; P3= tepung Gracilaria sp. 8%; P4=    tepung Gracilaria sp. 12% ; kode a, ab = uji lanjut analisis sidik ragam
Gambar 6 . Tingkat kelangsungan hidup ikan nila.

## Kualitas Air
Hasil  pengamatan  kualitas  air  selama  42  hari pemeliharaan menunjukan bahwa nilai kisaran suhu,  pH  dan  DO  masih  berada  dalam  batas kelayakan pemeliharaan Ikan Nila ( Tabel 1 )
Kualitas  air  merupakan  faktor  eksternal  yang penting dalam kegiatan budidaya dan mempengaruhi  pertumbuhan  dari  benih  ikan nila  yang  di  pelihara.  Hasil  pengukuran  suhu yang didapatkan selama pemeliharaan berkisar antara  29-30ºC  sementera  hasil  pemgukuran DO adalah 6 mg/l - 7.5 mg/l. Menurut Aliyas et al., (2016)  bahwa    suhu  kolam  atau  perairan yang  dapat  ditolerir  oleh  ikan  nila  berkisar antara  25ºC  -  30ºC.  Kisaran  nilai  oksigen terlarut  6-7.5  mg/l.  Menurut  Sucipto et  al.,
(2007) dalam Arifin  (2016)  bahwa  untuk meningkatkan  produktivitas  ikan,  kandungan oksigen  terlarut  dalam  air  sebaiknya  dijaga
pada  level  di  atas  5  mg/l,  sementara  jika kandungan  oksigen  terlarut  berada  dibawah  3 mg/l  dapat  menyebabkan  penurunan  laju pertumbuhan ikan. Hasil pengukuran pH yang didapatkan  selama  pemeliharaan  berkisar  8- 8.6,  nilai  pH  tersebut  dapat  dikatakan  masih dalam  kisaran  normal  bagi  kehidupan  ikan. Akan  tetapi  hal  tersebut  tidak  dapat  dikatakan optimal  untuk  kegiatan  budidaya  ikan  nila, karena  pada  kisaran  nilai  pH  yang  didapat cukup  terbilang  tinggi.  Untuk  nilai  pH  yang optimal bagi budidaya ikan nila berkisat 6-8. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Sucipto et al., (2007) dalam Arifin  (2016).  menyatakan bahwa  pertumbuhan  ikan akan  terhambat  bila pH tidak sesuai dengan kebutuhan organisme tersebut.  Secara  umum  angka  pH  yang  ideal adalah antara 4 – 9, namun pH yang ideal untuk pertumbuhan yang optimal bagi ikan nila, pada kolam  budidaya  adalah  berkisar  antara  6 – 8. Sucipto et al ., dalam Arifin (2016).
Tabel 1 . Kualitas air media pemeliharaan Parameter Konsentrasi Tepung Gracilaria sp Pustaka P1 (0%) P2 (4%) P3 (8%) P4 (12%) Suhu (◦C) 28 – 30 28 – 29.6 28 – 29.7 28 – 29.5 25-32 (Aliyas et al. , 2016) DO (mg/l) 6.5 – 7.1 6.3 – 7 6.5 – 7.4 6.4 – 7.5 >5 mg/l (Sucipto et al. , 2007) pH 8.2 – 8.4 8.2 – 8.4 8.2 – 8.4 8.2 – 8.5 6 - 8,5 (Sucipto et al. , 2007) 73.3 a 73.3 a 76.7 a 73.3 a 71 72 73 74 75 76 77 P1 P2 P3 P4 SR ( % ) Perlakuan

## Jurnal Kelautan, 14(1), 70-81 (2021)

## KESIMPULAN Kesimpulan
Fortifikasi  pakan  ikan  dengan  tepung  rumput laut Gracilaria sp . dapat  mempengaruhi pertumbuhan  mutlak  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus ),  namun  tidak  berpengaruh  terhadap laju  pertumbuhan  spesifik,  nilai  FCR,  efisiensi pakan  dan  tingkat  kelangsungan  hidupnya. Fortifikasi tepung Gracilaria sp . sampai dengan konsentrasi 8%
dapat meningkatkan pertumbuhan  panjang  dan  berat  mutlak  ikan nila  berturut-turut  6,67,  cm  dan  3,21  g.  Oleh karena  itu  tepung Gracilaria sp.  mempunyai potensi  untuk  dimanfaatkan  sebagai  bahan baku pakan ikan nila.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Fakultas  Pertanian  Universitas  Mataram  yang telah  mendanai  sebagian  biaya  penelitian  ini melalui dana DIPA PNBP Universitas Mataram tahun anggaran 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Amri,  K  dan  H.  Khairuman.  2013. Budidaya
Ikan Nila . Jakarta Selatan. PT Agromedia Pustaka.
Agustantikaningsih. Y.K.,S. Kismiati., E. Suprijatna. 2015. Pengaruh Penggunaan Tepung Limbah Rumput Laut (Gracilaria verrucosa) . Terfermentasi Dalam Ransum  Terhadap  Kualitas  Fisik  Telur Puyuh. Animal  Agriculture  Journal . 4(1),165-170.
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj Aliyas.,  S.  Ndobe.,    Z.R.  Ya’ala.  2016.
Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup Ikan  Nila  ( Oreochromis sp .). Yang    di Pelihara Pada Media Bersalinitas. Jurnal Sains  dan  Teknologi  Tadulako .  16(1), 19-27.
Arifin. Y. M.,. 2016. Pertumbuhan dan Survival Rate  Ikan  Nila  ( Oreochromis sp.)  Strain Merah dan Strain Hitam Yang di Pelihara Pada  Media  Bersalinitas. Jurnal  Ilmiah Universitas  Batanghari  Jambi. 16  (1). DOI: http://dx.doi.org/10.33087/jiubj.v16i 1.97
Anton.  2017.  Pertumbuhan  dan  Kandungan
Agar Rumput Laut ( Gracilaria sp. ) Pada Beberapa  Tingkat  Salinitas. Jurnal Airaha . 6 (2), 54-65. DOI: https://doi.org/10.15578/ja.v6i2.70
Amalia. R., Amrulla., Suriati. 2018. Manajemen Pemberian  Pakan  Pada  Pembesaran Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ).
Sinegritas Multidisplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi.
https://jurnal.yapri.ac.id/index.php/semnassmip
t/article/view/39
Bond,  M.  M.  2011.  Teknik  Kombinasi Menggunakan  Imunostimulan  dan  Obat Pada Pakan Buatan Untuk Memberantas Bakteri  Pada  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates calcarifer, Bloch). Perikanan dan Kelautan . 1(1) , 39-42.
DOI: https://doi.org/10.33373/sim- bio.v6i1.974
Dawes, C.J. 1981. Marine Botany. John Wiley and  Sons  University  of  South  Florida. New York.
Dionundick,  O.B.,  D.I  Stom.  1990.  Effect  Of Dittary  Cellulose  Level  On  The  Juvenile Tilapia Oreochromis Mossambicus.
Journal Aquaculture.
Dwiyitno. 2011. Rumput Laut Sebagai Sumber
Serat  Pangan  Potensial. Squalen  Balai Besar  Riset  Pengolahan  Produk  dan Bioteknologi  Kelautan  dan  Perikanan . 6(1). DOI: 10.15578/squalen.v6i1.56
Effendie,  M.  I.  2002. Biologi  Perikanan . Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. Febriyansyah, R. 2020. Pengaruh
Penambahan  Serbuk  Daun  Pepaya ( Carica  papaya  L .)  Pada  Pakan  Untuk Meningkatkan  Pertumbuhan  Ikan  Mas ( Cyprinus  carpio). Universitas  Mataram. http://jpperairan.unram.ac.id.
Horhoruw.  W.  M.,  Wihandoyo.,  Tri.  Y.  2009. Pengaruh  Pemanfaatan  Rumput  Laut
Gracilaria edulis.
Dalam Pakan
Terhadap  Kinerja  Ayam  Fase  Pullet.
Buletin Perikanan . 33 (1), 8-16.
https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v33i1.
128
Haerudin,  Zaenal,  A.,  Ayu,  A.  D.  2017.
Tampilan Pertumbuhan Ikan Mas ( Cyprinus  carpio )  yang  Diberi  Pakan
Kombinasi  Limbah  Hasil  Budidaya  dan Pakan  Komersil.Skripsi.  Program  Studi Budidaya Perairan,
Universitas Mataram. http://jpperairan.unram.ac.id. Ihsamudin.I.,  S.  Rejeki.,  Tristina  .Y.  2016. Pengaruh Pemberian Rekombinan Hormon  Pertumbuhan  (rGH)  Melalui
Metode  Oral  Dengan  Interval  Waktu
Yang  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan dan  Kelulusan  Hidup  Benih  Ikan  Nila Larasati. Journal of Aquaculture Management  and Technology. 3(2),  94- 102.
Idrus., S. Hadinoto., Husein S., V.D. Loupatty.
2019.  Kandungan  Mineral  Fukoidan Rumput  Laut Sargassum  crassifolium Dari Perairan Pantai Desa Hutumuri
Ambon. Prosiding  Seminar  Nasional Lingkungan Lahan Basah . (4)1. 163-167. Lukman.,  Mulyana.,  F.S.  Mumfuni.  2014.
Efektivitas Pemberian Akar Tuba ( Derris elliptica ) Terhadap Lama Waktu Kematian Ikan Nila ( Oreochromis
niloticus ). Jurnal Pertanian.  5(1),  22-31. DOI: http://dx.doi.org/10.30997/jp.v5i1.5
2
Lasena,  A.,  Nasriani.,  A.M.  Irdja.  2016.
Pengaruh Dosis Pakan yang Dicampurkan Probiotik Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup
Benih  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ). 65-76.
Marie.  R.,  M.  Ali.  S.,  S.  S.  Prabowo.  R.  2008.
Teknik Pembesaran Ikan Nila ( Oreochromis niloticus) dengan Pemberian  Pakan  Limbah  Roti. Jurnal Sumberdaya  Alam  dan  Lingkungan
Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan
Universitas Brawijaya. DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jsal.2 018.005.01.1
Marzuqi, M., N. W. Astuti dan K. Suwirya. 2012.
Pengaruh  Kadar  Protein  dan  Rasio Pemberian Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Kerapu Macan
( Epinephelus fuscoguttatus ). BBPP Budidaya Laut Gondol, Bali. 4 (1) : 55-65. https://media.neliti.com/media/publicatio ns/101033-ID-none.pdf
Mahasu.  N.H.,  Dedi.  J.,  M.  Setiawan.,  I.N.A. Asmara.G.  2016.  Potensi  Rumput  Laut Ulva lactuco Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan  Nila Oreochromis  niloticus . Jurnal Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan  Tropis . 8(1), 259-267.
Maulidin,  R.,  Z.  A.  Muchlisin,  dan  A  A. Muhammadar.  2016.  Pertumbuhan  dan Pemanfaatan Pakan Ikan Gabus ( Channa  striata )  Pada  Konsentrasi Enzim  Papain  Yang  Berbeda. Jurnal
Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah . 1 (3): 280-290. Prayudi.  R.D.,  Rusliadi.,  Syafriadiman.  2010. Effect  Of  Different  Salnity  On  Growth And  Survival  Rate  Of  Nile  Tilapia  (O. niloticus). Jurnal Akuakultur. (1). https://garuda.ristekbrin.go.id/document s/detail/385485.
Princestasari. L.D., L. Amalia. 2015. Formulasi
Rumput  Laut Gracilaria sp . Dalam Pembuatan  Bakso  Daging  Sapi  Tinggi Serat  Dan  Iodium. Jurnal  Gizi  Pangan.
10(3), 185-196.
DOI: https://doi.org/10.25182/jgp.2015.1 0.3.%25p
Panggabean  K.T.,  A.  Dwi  Sasanti.,  Yulisman. 2016. Kualitas Air, Kelangsungan Hidup
Pertumbuhan  Dan  Efisiensi  Pakan  Ikan Nila  Yang  Di  Beri  Pupuk  Hayati  Cair Pada Media Pemeliharaan. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia. 4(1), 67-79. DOI: https://doi.org/10.36706/jari.v4i1.44 27
Putra,  R.  2017. Pengaruh  Penambahan Pemberian  Kangkung  Air (Ipomoea aquatica) Pada Pakan Terhadap
Pertumbuhan  Panjang  dan  Bobot  Ikan Nila (Oreochromis  niloticus ). Skripsi. Universitas Sumatera Utara. https://repositori.usu.ac.id/handle/12345 6789/8995
Purba,  D  M.  2017.  Pengaruh  Pemberian Ulva sp .  Sebagai  Suplemen  Pakan  dengan Komposisi Berbeda Untuk Meningkatkan Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus) .  Skripsi.  Bandar  Lampung. Fakultas Pertanian Universitas Lampung. https://nanopdf.com/download/pengaruh
-pemberian-ulva-sp-sebagai-suplemen- pakan_pdf.
Pramleonita,  M.,  N.  Yuliani.,  R.  Arizal.,  S.E.
Wardoyo.  2018.  Parameter  Fisika  dan Kimia  Air  Kolam  Ikan  Nila  Hitam ( Oreochromis  niloticus ). Jurnal  Sains Natural  Universitas  Nusa  Bangsa . 8(1),
24-34.
DOI: https://doi.org/10.31938/jsn.v8i1.10
7
Qodriawan.H.R.  2017.  Pemanfaatan  Rumput Laut  ( Sargassium sp.).  Sebagai  Bahan Baku  Pakan  Terhadap  Pertumbuhan Dan  Sintasan  Ikan  Nilem  ( Osteochilis hasseti ).  Skripsi.  Fakultas  Perikanan Dan  Ilmu  Kelautan  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Rukmi.  S.M.,  Sunaryo.,  Ali.  D.  2012.  Sistem Budidaya Rumput Laut Gracilaria verucossa di  Pertambakan  dengan Perbedaan Waktu Perendaman di Dalam Larutan NPK. Journal of Marine Research. 1(1), 90-94. DOI: https://doi.org/10.14710/jmr.v1i1.8
92
Susanti,  D.  2004.  Pengaruh  Penambahan Berbagai Silase Produk Perikanan dalam Ransum  Pakan  terhadap  Pertumbuhan dan Kelulushidupan Benih Ikan Nila Gift.
Skripsi. Universitas Diponegoro. DOI: https://doi.org/10.14710/sat.v1i1.24 59 Sulmartini, L., D.N. Chotimah, W. Tjahjaningsih,  T.V.  Widiyanto  dan  J. Triastuti. 2009. Respon Daya Cerna dan Respirasi  Benih  Ikan  Mas  ( Cyprinus Carpio )  Pasca  Transportasi  Dengan Menggunakan Daun Bandotan

## Jurnal Kelautan, 14(1), 70-81 (2021)
( Ageratum  Conyzoides )  Sebagai  Bahan Antimetabolik. Jurnal  Ilmiah  Perikanan dan Kelautan, 1(1): 79-86 . http://dx.doi.org/10.20473/jipk.v1i1.1170 2
Suyanto, S.R. 2010. Pembenihan dan Pembesaran  Nila.  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Soelistyowati  D.T.,  I.A.  Amarilia  D.M., Wiyoto. 2014.  Morfologi Gracilaria sp . Yang  Di
Budidaya  Di  Tambak  Desa  Pantai Sederhana  Muara  Gembong. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. DOI: https://doi.org/10.19027/jai.13.94- 104 Sari.  I.P.,  Yulisman.,  Muslim.  2017.  Laju Pertumbuhan  Dan  Efisiensi  Pakan  Ikan Nila  ( Oreochromis  niloticus )  Yang  Di Peliharan  Dalam  Kolam  Terpal  Yang  Di Puasakan Secara Periodik. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia. 5(1), 45-55. DOI: https://doi.org/10.36706/jari.v5i1.58 07
Setyaningrum.C.H., I. Elizabeth.F.,
Robertus.P.Y.N. 2017. Fortifikasi Guava ( Psidium guajava L. ) Jelly Drink Dengan Zat  Besi  Organik  Dari  Kedelai  ( Glycine max.  L. )  Dan  Kacang  Hijau  ( Vigna radiate.  L. ). Jurnal  Agriteknologi, 11(1). http://jurnal.unej.ac.id.
Supriyanthini.  E.,  G.W.  Santosa.,  L.  Nikita.  A. 2018. Pertumbuhan Rumput Laut
Gracilaria sp . Pada Media Yang
Mengandung  Tembaga  (Cu)  Dengan Konsentrasi  Yang  Berbeda. Buletin Oseanografi Marina. 7(1), 15-21.
DOI: https://doi.org/10.14710/buloma.v7i
1.19038
Tasrudin.,  Erwin.  2015.  Penambahan  Tepung Rumput  Laut Kappahycus  alvarezii . Dalam  Pakan  Komersial  Terhadap
Performa Ikan Nila (Oreochromis niloticus) . (5) 2. 41-48. jurnal.untirta.ac.id.
Vardian,  A,  K.,  Subandiyono.,  Pinandoyo. 2013.  Pengaruh  Perbedaan  Strain Tilapia F5 (Larasati, Merah, Hitam) Yang Diberi  Pakan  Dengan  Nilai  E/P  10,96 Kkal/G  Protein  Terhadap  Pertumbuhan
Dan Kelulushidupan. Journal Of Aquaculture Management And Technology , 2(4) : 108-114.
https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/ja mt/article/view/4811
Widodo, L., dan E. Fitriyani. 2012. Pengolahan Rumput Luat ( Eucheuma cottonii ) Menjadi Serbuk Minuman Instan. Vokasi , 8 (2)
: 101-1091.
http://repository.polnep.ac.id/xmlui/bitstr
eam/handle/123456789/81/07- Evi.pdf?sequence=1.
Yanti,  Z.,  Z.  A.  Muchlisin,  Sugito.  2013. Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup Benih  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ) pada  Beberapa  Konsentrasi  Tepung Daun  Jaloh  ( Salix  tetrasperma )  dalam Pakan. Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , 2(1): 16-19. DOI: https://doi.org/10.13170/depik.2.1. 544 .