Perbandingan Pendapatan Peternak Sapi Bali yang Melakukan Program Inseminasi Buatan (IB) dan Tidak Melakukan Program Inseminasi Buatan (IB) di Kec. Soppeng Riaja Kabupaten Barru (Farmer Income Comparisson of AI and non-AI Programme Participants at Soppeng Riaja, Barru-South Sulawesi)
S.N. Sirajuddin 1, V.S. Lestari 1 dan Fadliah, N.S 2
1 Bagian Sosial-Ekonomi, Program Studi Peternakan Universitas Hasanuddin
2 Alumni Bagian Sosial-Ekonomi, Program Studi Peternakan Universitas Hasanuddin E-mail: sitti_nurani@yahoo.co.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  perbedaan  pendapatan  peternak  sapi  Bali  yang  melakukan Program Inseminasi Buatan (IB) dan tidak melakukan Program Inseminasi Buatan di Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru.  Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Soppeng Riaja, Kabupaten Barru pada bulan  April  hingga  bulan  Juni  2012.  Lokasi  ini  dipilih  karena    sebagian  besar  peternak  telah  mengikuti program  IB.  Jumlah  sampel  adalah 29  orang responden.  Sumber data  yang digunakan  yaitu data primer dan data sekunder. Data diolah secara distribusi frekuensi dan dianalisa secara deskriptif kuantitatif. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah pendapatan peternak sapi Bali  yang melakukan IB lebih rendah dari pada peternak yang tidak melakukan IB yaitu Rp 7.608.754,-/ekor/tahun berbanding Rp 7.697.796,- /ekor/tahun.
Kata kunci: inseminasi buatan pendapatan, peternak, sapi Bali,

## Abstract
The study aimed to determine the differences in income Bali cattle farmers who do Artificial Insemination Program (IB) and do not do artificial insemination program in the District Soppeng Riaja, Barru Regency. This  research  was  conducted  in  the  District  Soppeng  Riaja,  Barru  Regency  in  April  to  June  2012.  This location was  chosen because most  of the farmers have followed the IB program. The number of samples was  29  respondents.  Source  of  data  used  are  primary  data  and  secondary  data.  Data  processed  and analyzed the  frequency distribution  of quantitative  descriptive.  The results obtained  from this study was income  Bali  cattle  farmers  who  do  IB  was  lower  than  the  farmers  who  do  not  do  IB  at  Rp 7,608,754/tail/year versus Rp 7,697,796 /tail/year Key words: artificial insemination, income, farmers, Bali cattle

## Pendahuluan Latar Belakang
Sub  sektor  peternakan  memiliki  peran penting  dalam penyediaan protein  hewani, lapangan kerja,  pengentasan  kemiskinan  dan  pengembangan potensi wilayah. Permintaan akan produk peternakan meningkat  dari  tahun  ketahun  sejalan  dengan semakin  meningkatnya  tingkat  kesadaran  gizi masyarakat.  Oleh  sebab  itu,  perlu  adanya  usaha peningkatan  produksi  dan  populasi  ternak  (Santoso, 2005).
Perkembangan  populasi  sapi  potong  yang ada  di  Kabupaten  Barru  yang  terdapat  di  setiap Kecamatan  mulai dari tahun 2007-2011   mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, hal ini kemungkinan  disebabkan  oleh  adanya  program inseminasi  buatan  (IB).  Hal  tersebut  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  populasi  sapi  potong di  beberapa  kecamatan  mengalami  peningkatan setelah  program  IB  akan  tetapi  3  kecamatan  yaitu  : Pujananting,  Tanete  Riaja  dan  Soppeng  Riaja mengalami  penurunan  populasi.  Program  IB  pada prinsipnya merupakan salah satu program pembangunan  peternakan  yang  memiliki  banyak keunggulan, baik dalam meningkatkan laju pertambahan  populasi  ternak maupun dalam meningkatkan  pendapatan  para  peternak.  Faktor fasilitas  atau  sarana  merupakan  factor  yang memperlancar jalan untuk mencapai tujuan. Inseminator  dan  peternak  merupakan  ujung  tombak pelaksanaan  IB  sekaligus  sebagai  pihak  yang bertanggung  jawab  terhadap  berhasil  atau  tidaknya program IB di lapangan.

## Tabel 1. Data Populasi Ternak Sapi Potong di Kabupaten Barru (Ekor)
Nama Kecamatan 2009 2010 2011 Pujananting 9,450 10,100 8,637 Tanete Riaja 11,417 11,615 10,036 Tanete Rilau 4,726 5,050 6,486 Barru 6,985 7,575 10,471 Balusu 4,490 4,545 5,003 Soppeng Riaja 5,498 6,060 5,302 Mallusetasi 4,771 5,555 6,369 Jumlah 47,337 50,501 52,298
Sumber : Data Sekunder Dinas Peternakan Kabupaten Barru, 2011
Induk  sapi  potong  yang  dipelihara  peternak di  kabupaten Barru belum seluruhnya  dilakukan IB, sebagian  besar  peternak  masih  melakukan  kawin alam,  artinya  saat  sapi  betina  menunjukkan  tanda- tanda  birahi  dikawinkan  dengan  sapi  jantan  secara langsung,  baik  sapi  jantan  yang  dipelihara  khusus sebagai  pejantan  maupun  sapi  jantan  yang  tidak dikhususkan sebagai pejantan.
Oleh  karena  program  Inseminasi  Buatan (IB)  bertujuan  meningkatkan  pendapatan  para peternak sesuai penelitian Hastuti et.al (2008) bahwa pendapatan  hasil  inseminasi  buatan  lebih  tinggi daripada kawin alam. Factor-faktor yang berpengaruh  nyata  terhadap  pendapatan  adalah pengalaman  peternak,  biaya  kawin  dan  penggunaan teknologi.  Hal  ini  juga  sejalan  dengan  penelitian Sugiarti  dan  Siregar  (1999)  bahwa  Inseminasi Buatan  memberikan  dampak  yang  nyata  terhadap peningkatan pendapatan. Berdasarkan latar belakang tersebut  maka  perlu  dilakukan  penelitian  tentang “Pendapatan  Peternak  Sapi  Bali  Yang  Melakukan Program  Inseminasi  Buatan  (IB)  dan  Tidak Melakukan  Program  IB  di  Kecamatan  Soppeng Riaja Kabupaten Barru”.

## Materi dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kelurahan Mangkoso  dan  Kelurahan  Kiru-Kiru,  Kecamatan Soppeng  Riaja  Kabupaten  Barru.    Lokasi  ini  dipilih karena    sebagian  besar  peternak  telah  mengikuti program  IB.  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  3 bulan yaitu mulai April sampai Juni 2012 .
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah penelitian  deskriptif  kuantitatif.  Populasi  peternak dalam  penelitian  ini  adalah  diambil  dari  seluruh peternak sapi Bali yang ada di Kelurahan Mangkoso dan Kelurahan Kiru-Kiru Kecamatan Soppeng Riaja yaitu  sebanyak  284  peternak.  Pengambilan  sampel dilakukan  dengan  cara  random  sampling  dan diperoleh sebanyak 29 peternak (15 peternak peserta IB dan 14 peternak yang tidak melakukan IB).
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Untuk memperoleh  data  primer  dan  data  sekunder, dilakukan melalui cara observasi dan wawancara.
Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian adalah :
Untuk menghitung pendapatan digunakan rumus : Pd = TR – TC (Soekartawi, 2002) Keterangan :
Pd     = Pendapatan yang diperoleh peternak (Rp/ekor/tahun)
TR    =  Total  penerimaan  yang  diperoleh  peternak (Rp/ekor/tahun)
TC   = Total biaya yang dikeluarkan (Rp/ekor/tahun)

## Hasil dan Pembahasan Keadaan Umum Responden
Berdasarkan  hasil  survei,  hampir  semua responden  berada  di  rentang  umur  20  –  67  tahun dengan  kategori  produktif.  Seratus  persen  (100%) responden adalah laki-laki. Tingkat pendidikan yang telah  dicapai  oleh  responden  dengan  jumlah  paling banyak  adalah  SMA/Sederajat  secara  keseluruhan baik  yang  melakukan  IB  46,67%)  maupun  yang tidak  melakukan  IB  (42,86%).  Peternak  yang melakukan  IB  maupun  tidak  melakukan  IB  cukup berpengalaman  karena  lebih  dari  5  tahun  beternak. Peternak  sapi  Bali  di  Kecamatan  Soppeng  Riaja mayoritas mempunyai ternak sapi antara 5 – 10 ekor, bagi  yang  melakukan  IB  adalah  60,0%  sedangkan yang tidak melakukan IB 64,29%.

## Penerimaan,  Pendapatan  dan  Biaya  Produksi Peternak Sapi Bali yang IB dan Tidak IB
Penerimaan  usaha  ternak  sapi  potong meliputi  nilai  ternak  (pedet)  dan  nilai  kotoran. Penerimaan  merupakan  nilai  pedet  pada  saat  survei yang  diestimasikan  dalam  satu  tahun  berdasarkan jarak beranak ( calving interval ) pada masing-masing induk  untuk  menghasilkan  satu  ekor  pedet  dan  nilai kotoran  yang  dihitung  dalam  bentuk  rupiah  per tahun,  meskipun  sebagian  besar  kotoran  tersebut
dimanfaatkan  sendiri  oleh  peternak  untuk  lahan pertanian.  Biaya  usaha  ternak  sapi  potong  meliputi biaya  pakan,  biaya  reproduksi,  biaya  obat  vitamin dan mineral serta penyusutan kandang dan peralatan. Biaya  yang  dikeluarkan  oleh  responden  IB  maupun kawin  alam.  Total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh peternak, penerimaan dan pendapatan yang melakukan  program  IB  dan  tidak  melakukan program IB di Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pendapatan peternak  sapi  Bali  yang  tidak  melakukan  IB  lebih besar daripada pendapatan peternak yang melakukan IB dengan perbandingan Rp 7.697.746,- berbanding Rp  7.608.754,-  per  ekor  per  tahun.  Hal  ini menunjukkan bahwa teknologi IB bukan  merupakan faktor  penentu  peningkatan  pendapatan  peternak sapi potong.
Hasil ini sejalan  dengan pendapat Hastuti  et al  (2008)  bahwa  factor  manusia  merupakan  faktor yang  sangat  penting  pada  keberhasilan  program  IB, karena  memiliki  peran  sentral  dalam  kegiatan pelayanan  IB.  Faktor  manusia,  sarana  dan  kondisi lapangan  merupakan  factor  yang  sangat  dominan dan  tidak  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Kadang (2006)  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara pendapatan  peternak  sapi  Bali  program  IB  dengan peternak sapi Bali yang bukan program IB.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian  yang  telah  dilakukan  maka  dapat disimpulkan  bahwa  pendapatan  peternak  sapi  Bali
yang  tidak  melakukan  program  IB  lebih  besar daripada  peternak  sapi  Bali  yang  melakukan program IB.

## Saran
Untuk  meningkatkan  pendapatan  peternak sapi  Bali  sebaiknya  tidak  hanya  mengandalkan teknologi  IB,  akan  tetapi  perlu  perbaikan  dalam bibit, pakan dan manajemen.

## Daftar Pustaka
Dewi  Hastuti,  Sudi  Nurtini,  Rini  Widiati.  2008.
Kajian Sosial Ekonomi Pelaksanaan Inseminasi Buatan Sapi Potong di Kabupaten  Kebumen .  Mendiagro.  Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 4(2):1-12 Kadang, N. 2006. Analisis Perbandingan Pendapatan  Peternak  Sapi  Bali  Peserta Program  Inseminasi  Buatan  (IB)  Dengan Yang  Bukan  Peserta  Program  IB  di Kecamatan Pa’jukukang Kabupaten Bantaeng . Skripsi  Fakultas  Peternakan
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Santoso,  2005. Tatalaksana  Pemeliharaan    Ternak Sapi. Swadaya, Jakarta. Soekartawi.  2002. Prinsip  Dasar  Ekonomi Pertanian .  Rajawali Press, Jakarta. Satir  Sugiarti  dan  B.  Siregar.  1999. Dampak
Pelaksanaan  IB  Terhadap  Peningkatan
Pendapatan Peternak Sapi Perah di Daerah Jawa  Barat. Jurnal  Ilmu  Ternak  dan
Veteriner. 4(1):1-6
Tabel 2.  Total Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usaha Peternakan Sapi Bali yang Melakukan IB dan Tidak IB di Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru.
No Uraian Skala Usaha (Ekor) Rata-rata Biaya Total (Rp/ekor/Thn) Rata-rata Penerimaan (Rp/ekor/Thn) Rata-rata Pendapatan (Rp/ekor/Thn) 1 Pengguna IB <5 9.246.499,67 14.758.333,33 5.511.833 5-10 5.079.426,41 13.098.109,88 8159108 >10 6.058.074,67 12.724.222,00 6.666.148 Rata-rata 5.805.929 13.414.683 7.608.754 2 Tidak IB < 5 4.786.761,73 8.976.666,67 8.029.905 5 - 10 4.185.242,56 11.207.047,44 8.449.885 >10 2.462.678,60 11.815.034,5 9.352.356 Rata-rata 4.952.558 12.650.304 7.697.746
Sumber : Data primer setelah diolah, 2012.