PENGEMBANGAN PRODUK SIMPLISIA TANAMAN HERBAL YANG BERKHASIAT MENINGKATKAN IMUNITAS DI KECAMATAN MA’RANG, KABUPATEN PANGKEP

## ENHANCEMENT OF HERBAL PLANT SIMPLICIA PRODUCTS THAT EFFECTIVE TO INCREASE IMMUNITY IN MA'RANG DISTRICT, PANGKEP REGENCY
Rahmawati 1 , Rizqi Nur Azizah 1 , Lastri Wiyani 2
1. Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia 2. Fakultas Teknologi Industri Universitas Muslim Indonesia
rahmawati@umi.ac.id

## ABSTRAK
Imunitas adalah salah satu yang dibutuhkan di masa pandemic ini untuk memelihara  meningkatkan kesehatan masyarakat khususnya di masa pandemic Covid 19 ini. Herbal seperti  jahe, temulawak, kunyit, daun jambu biji, sambiloto  dan  meniran    dapat  meningkatkan  system  imun.  Salah  satu  hambatan  penggunaan  herbal  adalah ketidakpraktisan  dalam  penggunaannya,  sehingga  tim  PKM  melakukan  edukasi  dan  memberi  ketrampilan pengolahan tanaman  menjadi simplisia.  Tujuan dari kegiatan  ini adalah untuk mengenalkan tanaman  berkhasiat obat  yang  dapat    meningkatkan  sistem  imun  dan  aturan  penggunaannya  kepada  masyarakat  dan  memberi ketrampilan  pembuatan simplisia dari  tanaman yang berkhasiat meningkatkan imunitas. Metode yang digunakan dalam  melakukan  kegiatan  ini  adalah  dengan  membawa  tanaman-tanaman  yang  berkhasiat  meningkatkan  imun berupa  jahe,  temulawak,  kunyit,  daun  jambu  biji,  sambiloto  dan  meniran  dan  memperkenalkannya  kepada masyarakat. Metode Pengolahannya mulai dari sortasi, pencucian, perajangan dan pengeringan. Hasil dari kegiatan ini adalah ibu-ibu di desa Ma’rang kabupaten Pangkep dapat mengenal jenis tanaman yang dapat meningkatkan imunitas dan dapat membuat simplisia dari tanaman herbal tersebut untuk peningkatan imunitas. Kata Kunci : Imun, Simplisia, Herbal

## ABSTRACT
Immunity is one of the things that is needed during this pandemic to improve public health, especially during this Covid 19 pandemic. Herbs such as ginger, temulawak, turmeric, guava leaves, bitter and meniran can boost the  immune  system.  One  of  the  strengths  of  using  herbs  is  the  impracticality  of  using  them,  so the  PKM  team conducts education and training on processing plants  into simplisia. The purpose of this activity  is to introduce medicinal plants that can improve the immune system and their use to the community and provide skills in making simplicia from plants that increase immunity. The method used in carrying out this activity is to bring plants that have  immune-boosting  properties  such  as  ginger,  temulawak,  turmeric,  guava  leaves,  bitter  and  meniran  and introduce them to the community. Processing methods ranging from sorting, washing, chopping and drying. The result of this activity  is that  mothers  in Ma'rang  village, Pangkep district can recognize types of plants that  can increase immunity and can make simplicia from these herbal plants to increase immunity.
Keywords : Imunnity, Simplisia, Herb

## PENDAHULUAN
Pandemi  COVID-19  yang  terjadi  di awal  bulan  Desember  2019  hingga  saat  ini membuat sebagian besar masyarakat lebih sadar pentingnya  menjaga  Kesehatan.    Upaya menjaga  Kesehatan  salah  satunya  adalah menjaga  imunitas  tubuh,  yang    merupakan  hal yang  sangat  penting.  Daya  tahan  tubuh  yang baik  dapat  mencegah  penyakit  termasuk  virus corona COVID-19
Banyak  cara  yang  bisa  dilakukan  untuk meningkatkan imunitas tubuh, seperti berjemur untuk  mendapatkan  vitamin  D,  istirahat  yang cukup  untuk  mengoptimalkan  metabolisme tubuh,  makan  bergizi,  hingga  mengkonsumsi tumbuhan  herbal.  Indonesia  dikenal  memiliki beragam tumbuhan herbal yang baik dikonsumsi untuk Kesehatan
Kabupaten Pangkajene, dan Kepulauan merupakan  kabupaten  yang  struktur  wilayah terdiri atas 2 bagian utama yaitu wilayah daratan

## Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Stikes Pemkab Jombang
dan  Kepulauan  Kabupaten  Pangkep  juga  tidak terlepas  dari  pandemic  covid  19  ini.  Sehingga pencegahan  dan  peningkatan  kesehatan  untuk pencegahan  penyakit  Covid  19  ini  perlu dilakukan.
Sejak  dahulu  masyarakat  Indonesia  sudah mengenal herbal. Herbal digunakan masyarakat untuk  pemeliharaan  Kesehatan.  Salah  satu hambatan  dalam  penggunaan  herbal  yang meningkatkan imunitas adalah masyarakat tidak mengenal herbal atau tanaman yang berkhasiat meningkatkan  imunitas.  Hambatan  lain  adalah penggunaan  yang  tidak  praktis,  karena  itu  tim pkm  memperkenalkan  jenis  tumbuhan  yang berkhasiat meningkatkan imunitas serta penggunaannya dan memberikan cara mengolah  tumbuhan  herbal  tersebut  dalam bentuk  lebih  siap  saji  dengan  membuatnya sebagai simplisia, sehingga lebih memudahkan masyarakat meminumnya.
PKM    dilaksanakan  di  desa  Tamangngapa kecamatan Ma’rang yang juga merupakan desa binaan  UMI  dengan  target  peningkatan kemampuan  masyarakat  desa  Tamangngapa kecamatan  Ma’rang  dalam  mengenal  dan mengolah tumbuhan yang berkhasit meningkatkan  imunitas,  sehingga  lebih  mudah digunakan.  masyarakat  di  desa  Tamangngapa kecamatan  Ma’rang  tentang  pentingnya meningkatkan imunitas di masa pandemic

## METODE
Pengembangan Simplisia untuk imunitas di Kecamatan  Ma’rang  ini  dilakukan  dengan metode ceramah dan diskusi, dimana tim PKM memberikan  pengenalan  dan  cara  mengolah herbal yang meningkatkan imunitas. Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  dilakukan dengan:
1. Sosialisasi
Sosialisasi  dilakukan  sebagai  tahap  pertama dengan  mengunjungi  kantor  desa  dan  lokasi masjid  tempat  pengabdian.  Hal  ini  dilakukan untuk memperkenalkan adanya program pengabdian  PKM  dari  LPKM  UMI  yang  akan dilakukan  di  tempat  mitra  di  desa  Tamangapa. Dalam kegiatan ini juga disosialisasikan jadwal kegiatan.
2. Persiapan
Persiapan  oleh  tim  pengabdi  sebelum  turun  ke lapangan. Persiapan dilakukan dengan berkoordinasi dengan tim untuk acara pengenalan dan pembuatan simplisia tumbuhan yang berkhasiat meningkatkan imunitas. Persiapan  seperti  pengadaan  dan  pengolahan simplisia, pembelian goodybag untuk doorprize. Persiapan  lain  seperti  pencetakan  spanduk  dan pemesanan konsumsi.
3. Pengenalan  dan  pembuatan  simplisia tumbuhan  yang  berkhasiat  meningkatkan imunitas
Tumbuhan  berkhasiat  meningkatkan  imunitas diperkenalkan  dalam  acara  dengan  membawa tumbuhan  tersebut.  Baik  berupa  tanaman  utuh, setengah  jadi  maupun  yang  berupa  simplisia kering.
Selanjutnya  diberikan  pelatihan  membuat simplisia, mulai dari sortasi sampai pengemasan.  Pengenalan  dilakukan  dengan membawa  alat-alat  dan  herbal  yang  digunakan dan langsung dipraktekkan 4. Monitoring dan Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan mengukur kemampuan  ibu-ibu,  apakah  pelatihan  yang diberikan sudah bisa dilakukan sendiri.

## HASIL DAN PEMBAHASAN HASIL
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  masjid Nurul Iman,  Desa  Tamangngapa,  Kecamatan Ma’rang, kabupaten Pangkep pada tanggal 30 Oktober  2021  yang  diikuti  19  orang  ibu-ibu anggota Majelis Taklim. Pelaksanan pengabdian  dilakukan  dengan  memberikan penjelasan  tentang  bahan-bahan  alam  berupa herbal yang dapat digunakan untuk meningkatkan imunitas*.
Peserta  berusia  dari  Pendidikan  SD  sampai  S1 denga  usia  dari  32  tahun  sampai  dengan  52 tahun,  dengan  Pendidikan  terakhir  dari  SD sampai dengan S1. Jenis pekerjaan dari peserta Sebagian  besar  adalah  ibu  rumah  tangga  dan adapula yang merupakan PNS.
Karakteristik peserta berdasarkan tingkat pendidikan responden dapat dilihat pada tabel 1 berikut ini :
Tabel  1    Karakteristik  peserta  berdasarkan tingkat pendidikan
No Pendidikan terakhir Jumlah Persentase 1. SD 4 21,05 2. SMP 5 26,32 3. 4. SMA Strata 1 9 1 47.37 5,26 Total 19 100 Sumber: Data Langsung

## PEMBAHASAN
Pengenalan  dan  Pengolahan  tanaman  obat yang  berfungsi  sebagai  tanaman  yang meningkatkan  imunitas  atau  kekebalan tubuh  perlu  diberikan  kepada  masyarakat sehingga mereka dapat melakukan swamedikasi untuk peningkatan imunitas. Pada saat penjelasan pengolahan  simplisia, peserta sangat atunsias, hal ini dapat dilihat dengan  banyaknya  diskusi  tanya  jawab yang terjadi dari peserta.
Tumbuhan  herbal  yang  diperkenalkan kepada  ibu-ibu  Majelis  Taklim  berupa temulawak,  kunyit,  jahe,  meniran,  daun jambu biji dan sambiloto sebenarnya sudah sering dilihat dan digunakan oleh beberapa ibu dari majelis taklim, tapi bahwa tanaman tersebut dapat meningkatkan imunitas baru mereka  ketahui  setelah  diberi  edukasi pengenalan  tanaman.  Target  edukasi  tim PKM adalah ibu-ibu, karena ibu memegang peranan  penting  dalam  keluarga,  sebagai role  model  dan  sebagai  pemelihara Kesehatan  rumah  tangga,  juga  bisa menyebarkan  informasi  yang  diberikan kepada orang lain, misalnya tetangga. Proses Pengolahan rimpang atau daun mulai dari  sortasi  sampai  pengeringan  juga merupakan hal yang biasa mereka lakukan. Mengingat  daerah  mereka  adalah  daerah
penghasil ikan dan mereka biasa mengeringkan ikan. Tim PKM memberikan contoH  pengolahan  seperti  mengeringkan ikan,  bedanya  untuk  tanaman  ini  cukup diangin-anginkan.
Pada  saat  dilakukan  evaluasi,  ibu-ibu  telah memanfaatkan herbal tersebut sesuai dengan  edukasi  yang  telah  diberikan. Beberapa  ibu  bahkan  menanam  lagi rimpang  yang  telah  diberikan  saat  edukasi dilakukan.  Ibu-ibu  juga  menginformasikan bahwa  badan  mereka  terasa  segar  setelah meminum herbal tersebut.
Untuk  membantu  ibu-ibu  Majelis  Taklim mengingat  jenis simplisia dan aturan pakai dari herbal meningkatkan imun, dibuat buku saku yang kemudian dibagikan kepada ibu- ibu tersebut.

## KESIMPULAN
Imunitas  masyarakat  dapat  ditingkatkan dengan  pemberian  pengetahuan  tentang tanaman  herbal  yang  dapat  dimanfaatkan oleh masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
_______,  2021,  Badan  Pengawas  Obat  dan Makanan,  ‘Badan  POM  tanggap  Covid, diakses tanggal 19 Maret 2021
_______, 2021, tribratanews, “Cegah Covid-19, Polres Pangkep dan Babinkamtibmas serta pemdes  Tamangapa  lakukan  koordinasi”, diakses tanggal 19 Maret 2021
BPOM,  2020,  Buku  saku  Obat  Tradisional Untuk Daya Tahan Tubuh, BPOM, Jakarta
Ruslin,  dkk,  2020,  Sosialisasi  dan  Edukasi Pemanfaatan  Tanaman  Berkhasiat  Obat dalam Menghadapi Masa Pandemik Covid 19  di  Kota  Kendari,  Jurnal  Mandala Pengabdian Masyarakat , Vol 1 No 2.