## PEMBINAAN DAN SERTIFIKASI PERTANIAN ORGANIK (KOMODITI PADI) DI KABUPATEN SEMARANG * 1
Supriyadi 1** , Sumani 2, dan Joko Winarno 3 , Sri Hartati 4, dan Jauhari Syamsiah 5,
1) Koordinator Jaminan Mutu Pengabdian LPPM UNS Solo, supriyadi_uns@yahoo.com 2,3)  Laboratorium Klimatologi, Prodi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, UNS
4,5) Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Prodi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian UNS
Email ** : supriyadi_uns@yahoo.com

## Abstract
Background, excessive exploitation of paddy land in the long term without the addition of organic matter have  resulted  in  soil  become  damaged.  To  meet  the  needs  of  food  (rice)  healthy  and  improve  the functioning of the land, then there is no best alternative except development of organic farming systems. To  be  able  to  implement  a  system  of  organic  farming,  it  is  necessary  to  institute  internal  quality assurance.  Internal  Control  System  for  the  establishment  of  needed  care  and  support  of  various Stakeholders, Universities and the Institute for Certification of organic products. To realize the organic product certification program, so it will need the presence of the CSR programs of various  Stakeholders and Businesses. The purpose, carry out assistance to Farmers and Farmers Group in the establishment of the  ICS  and  the  acquisition  of  organic  certification.  The  method,  is  Focus  Group  Discussion  which emphasizes  dialogue  interpersosnal  and  mentoring.  Results,  an  increasing  number  of  farmers'  groups who  implement  the  organic  certification  of  4  (four)  farmer  groups  (40,59Ha)  to  10  farmer  groups (132,241Ha). In conclusion, most members of the Farmers Group Al-Barokah have felt: (a) the benefit of the treatment of organic in terms of soil quality and the products of organic rice and its by-products, (b) an  increase  in  value-added  organic  products  and  farmers'  income,  (c)  the  importance  of  maintaining paddy according to its function, (d) have become independent farmers in organic rice cultivation.
Keywords:  Organic farming systems,  Organic certification, Interpersonal dialogue, Corporation Social Responsibility (CSR)

## Abstrak
Latar  belakang,  eksploitasi  tanah  sawah  yang  berlebihan  dalam  jangka  waktu  lama  tanpa  penambahan bahan  organik  telah  mengakibatkan  tanah  menjadi  rusak.  Untuk  mencukupi  kebutuhan  pangan  (padi) yang  sehat  dan  meningkatkan  fungsi  tanah,  maka  tidak  ada  alternatif  terbaik  kecuali  pengembangan sistem pertanian organik.  Untuk dapat melaksanakan sistem pertanian organik, maka diperlukan lembaga penjaminan mutu internal. Untuk pembentukan Internal Control Sistem diperlukan adanya kepedulian dan dukungan dari berbagai pemangku kebijakan, Perguruan Tinggi dan Lembaga Sertifikasi produk organik. Untuk  mewujudkan  program  sertifikasi  produk  organik,  maka  sangat  diperlukan  keberadaan  program CSR  dari  berbagai  pemangku  kepentingan  dan  pelaku  bisnis.  Tujuan,  melaksanakan  pendampingan terhadap  Kelompok  Tani  dan  Gabungan  Kelompok  Tani  dalam  pembentukan  ICS  dan  perolehan sertifikasi  organik.  Metode,  FGD  yang  mengedepankan  dialog  interpersosnal,  pendampingan.  Hasil, terjadi peningkatan jumlah kelompok tani yang melaksanakan sertifikasi organik dari 4 (empat) kelompok tani (luas 40,59Ha) menjadi 10 kelompok tani  (132,241Ha). Simpulan, sebagian besar anggota Gabungan Kelompok  Tani  Al-Barokah  telah  merasakan:  (a)  manfaatan  perlakuan  organik  dari  segi  kualitas  tanah dan  produk  padi  organik  serta  produk  sampingannya,  (b)  adanya  peningkatan  nilai  tambah  produk organik  dan  pendapatan  petani,  (c)  pentingnya  mempertahankan  sawah  sesuai  fungsinya,  (d)  telah menjadi petani yang merdeka dalam budidaya padi organik.
Kata  kunci:    Sistem  pertanian  organik,    Sertifikasi  organik,  Dialog  interpersonal, Corporation  Social Responsibility (CSR)
* Paper  finalis  PKM  CSR  Award  dan  dipresentasikan  pada  Konferensi  Nasional  PKM  CSR  2016, Padang, Sumatera Barat, INDONESIA, 27 – 28 Oktober 2016

## PENDAHULUAN
Sistem Pertanian Organik adalah sistem manajemen produksi yang holistik untuk meningkatkan dan mengembangkan kesehatan agroekosistem, termasuk keragaman hayati, siklus biologi, dan aktivitas  biologi  tanah.  Pertanian  organik  menekankan  penerapan  praktek-praktek  manajemen yang  lebih  mengutamakan  penggunaan  input  dari  limbah  kegiatan  budidaya  di  lahan,  dengan mempertimbangkan  daya  adaptasi  terhadap  keadaan/kondisi  setempat  dan  bertujuan  untuk memelihara  keseimbangan  ekosistem  secara  alami,  mengoptimalkan  kesehatan  dan produktivitas  yang  berkelanjutan  [(Permentan  Nomor  64/Permentan/OT.140/5/2013  Tentang Sistem  Pertanian  Organik;  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  6729:2013  Tentang  Sistem Pertanian Organik), IASA (1990), FAO (1999), Alimoeso (2009) dalam Cahyani (2010)].
Sebagai  negara  yang  dianugerahi  kekayaan  keanekaragaman  hayati  tropika  yang  unik, kelimpahan  sinar  matahari,  air  dan  tanah,  serta  budaya  masyarakat  yang  menghormati  alam, Indonesia  berpotensi  dan  mempunyai  modal  dasar  yang  besar  untuk    mengembangkan  sistem pertanian  organik.  Di  lain  pihak,  kebanyakan  petani  di  Indonesia  mengalami  kesulitan  untuk mendapatkan  saprotan  pada  saat  yang  tepat,  sehingga  diperlukan  suatu  bahan  alternatif  lain yaitu bahan alami seperti pupuk alam atau pupuk hayati serta pestisida nabati.  Kedua fenomena tersebut  mengarah  ke  satu  titik  yang  sama    yaitu  pada  kegiatan  budidaya  pertanian  organik [Reijntjes et al (1992), Atmojo (2003), Iqbal (2008)].
Pemerintah Indonesia, telah melakukan upaya dalam pengembangan produk organik, walaupun masih  belum  memenuhi  secara  keseluruhan  keinginan  pelaku  usaha  terutama  terkait  dengan pengakuan  jaminan  keorganikan  di  tingkat  regional  maupun  internasional.  Namun  demikian pada  bulan  Mei  2013,  telah  ditetapkan  Peraturan  Menteri  Pertanian  No.64  tentang  “Sistem Pertanian  Organik”  yang  diberlakukan  secara  nasional  tahun  2014.  Pelaku  usaha  yang  ingin mengajukan  sertifikasi,  untuk  menjamin  integritas  keorganikan  produk,  harus  mengacu  pada Peraturan  Menteri  tersebut,  untuk  kemudian  disertifikasi  oleh  Lembaga  Sertifikasi  Organik (LSO).
Di dalam UU No. 17 tahun 2007 tentang RPJMN Tahun 2005-2025, peningkatan nilai tambah dan  daya  saing  prosduk  pertanian  menjadi  kata  kunci  RPJMN  sebagaimana  visi  Kementerian Pertanian,  yaitu  ”Terwujudnya  pertanian industrial   unggul,  berkelanjutan  yang  berbasis  lokal untuk meningkatkan kemandirian pangan, nilai tambah, eksport dan  peningkatan kesejahteraan petani”. Hal ini sesuai dengan kabinet kerja pemerintahan Jokowi-JK 2015-2019 yang tertuang dalam nawacita yaitu menciptakan 1000 desa mandiri organik.
Pengembangan  sistem  mutu  pangan  organik  termasuk  proses  sertifikasi  organik  merupakan tanggung  jawab  bersama  para  pemangku  kepentingan.  Pemangku  kepentingan  yang  dimaksud adalah:  (a)  Pemerintah,  (b)  Pelaku  Usaha  (Operator  Pertanian  Organik),  (c)  Distributor,  (d) Konsumen, (e) Lembaga Sertifikasi Pertanian Organik (LSPO). Adapun lembaga yang memiliki otoritas dalam melaksanakan verifikasi atau registrasi pangan organik adalah LPSO yang telah diakreditasi Komite Akreditasi Nasional (KAN).
Pelaku  usaha  agribisnis  di  Indonesia  sebagian  besar  merupakan  pelaku  usaha  berskala  kecil, sehingga penerapan sistem jaminan mutu pangan organik menjadi kendala tersendiri, sehingga menerapkan  ICS  secara  berkelompok.  Pada  tahun  2010,  Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan
Pemasaran  Hasil  Pertanian  telah  menghasilkan  pedoman  sistem  kendali  Internal  (ICS)  yang perlu disosialisasikan secara terus menerus dan berkelanjutan kepada para penerima manfaat.
Peran perguruan tinggi dalam pemberdayaan ini sebagaimana yang dijelaskan dalam Peraturan Pemerintah  RI  No  60  Tahun  1999  pasal  3  ayat  1  yang  menyatakan  bahwa  perguruan  tinggi menyelenggarakan  pendidikan  tinggi,  penelitian  dan  pengabdian  kepada  masyarakat.  Oleh karena  itu  keterlibatan  perguruan  tinggi  dalam  program  pembinaan  pertanian  organik merupakan  wujud  tugas  pengabdian  kepada  masyarakat.  Mengingat  ICS  bagi  kelompok  tani merupakan  sesuatu  yang  baru,  maka  untuk  mewujudkannya  diperlukan  upaya  pendampingan dari Perguruan Tinggi. Adapun yang dimaksud pendampingan dalam kegiatan ini sangat terkait dengan  pemberian  kekuasaan  ( power )  dan  pengembangan  kapasitas  kepada  penerima  manfaat [Ife et al (2008), Soetomo (2009 dan 2011)].
Perguruan  Tinggi  berperan  sebagai  Agen  (aktor)  pemberdaya.  Agen  pemberdaya  sebagai pemberi kekuasaan dan pengembangan kapasitas masyarakat (petani) dapat berasal dari internal kelompok tani. Peran Agen (aktor) pemberdaya lebih ditekankan sebagai pemungkin terjadinya proses  pemberian  kekuasaan  dan  pengembangan  kapasitas  bagi  penerima  manfaat,  sehingga dapat menentukan masa depannya sendiri (Soetomo, 2009 dan 2011). Agen pemberdaya harus mampu menempatkan diri pada posisi yang paling tepat, sehingga proses pemberian kekuasaan dan  pengembangan  kapasitas  kepada  penerima  manfaat  dapat  terjadi  (Mardikanto,  2009  dan 2010).  Meningat  tidak  ada  satupun  Agen  pemberdaya  yang  mampu  melaksanakan  semuanya (Ife et al., 2008 dan Mardikanto, 2010), maka diperlukan jejaring kemitraan berbagai pemangku kepentingan [Kallas et al (2009), Sharifi et al., (2010), Oleas., (2010)].
Persyaratan  teknis  produk  pangan  organik  harus  sesuai  dengan  standart  regulasi  teknis  yang ditentukan oleh Departemen Pertanian (2008) mencakup (a) budidaya pertanian, (b) pengolahan, penyimpanan,  penanganan  dan  transportasi  produk  pangan  organik,  (c)  label,  pelabelan  dan informasi  pasar.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah  melakukan  pendampingan  terhadap Poktan/Gapoktan  agar  mampu  secara  mandiri  menerapkan  sistem  pertanian  organik  sehingga siap memperoleh sertifikat dari Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) yang diakui pemerintah.

## PENELITIAN
Program  PKM-CSR  ini  merupakan  kerjasama  swakelola  antara:  (a)  Direktorat  Jenderal Pengolahan  Dan  Pemasaran  Hasil  Pertanian  Kementerian  Pertanian  dengan  (b)  Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Sebelas Maret, yang ditandatangani pada  hari  Selasa  tanggal  tiga  puluh  Juni  tahun  2015.  Pelaksanaan  kegiatan  Pembinaan  dan Sertifikasi  Pertanian  Organik  pada  bulan  Juni  sampai  dengan  bulan  Oktober  2015  atau  120 (seratus dua puluh) hari kalender. Adapun lokasi pelaksanaannya di Desa Ketapang, Kecamatan Susukan, Kabupaten Semarang, Propinsi Jawa Tengah.
Metode yang dilakukan dalam pendampingan ini adalah:
1. Dialog interpersonal , tentang kemanfaatan sertifikasi produk padi organik kepada: (a) Kepala Desa Susukan, (b) para tokoh kunci kelompok tani yang bersedia terlibat dalam program sertifikasi pertanian organik.
2. Fokus  Grup  Diskusi  (FGD) ,  tentang  kemanfaatan  sertifikasi  produk  padi  organik kepada para angota kelompok tani yang bersedia bergabung.
3. Pendampingan teknis , pembentukan struktur organisasi ICS dan pengenalan berbagai dokumen yang diperlukan serta cara pengisiannya.
Adapun  tahapan  pelaksanaannya  meliputi:  (a)  rapat  persiapan  pelaksanaan,  (b)  koordinasi dengan  Dinas  Pertanian  Provinsi/Kabupaten  Semarang,  (c)  pelaksanaan  dan  pendampingan penerapan ICS di poktan/gapoktan yang meliputi workshop ICS dan penerapan pendampingan ICS.

## STRATEGI/EKSEKUSI/ASIL DAN PEMBAHASAN

## Realisasi Kordinasi Dinas Pertanian Propinsi
Kegiatan pendampingan sertifikasi pertanian organik Paguyuban Al Barokah dimulai dari bulan Juni 2015 sampai dengan bulan Oktober 2015. Kegiatan tersebut, dimulai dari rapat koordinasi antara  Tim  pendamping  sertifikasi  pertanian  organik  LPPM  UNS  dengan  Dinas  Pertanian Kabupaten  Semarang  yang  dilaksanakan  pada  hari  Selasa,  14  Juni  2015  bertempat  di  Ruang Sidang Gedung LPPM UNS. Agenda yang dibahas adalah tentang langkah–langkah yang dapat dilakukan  dalam  kegiatan  sertifikasi  organik.  Pembahasan  berkembang  kepada  aspek  rencana pelaksanaan Training  of  Trainner (TOT)  sertifikasi  pertanian  organik.  Dilanjutkan  adanya pertemuan  dengan  para  ketua  dan  anggota  kelompok  tani  di  Kecamatan  Susukan  Kabupaten Semarang untuk sosialisasi manfaat sertifkasi padi organik dan kepastian calon anggota.
Sebelum pelaksanaan FGD I terlebih dahulu dilakukan pertemuan koordinasi antara Tim UNS, Dinas  Propinsi  dan Kelompok  Tani  Al  Barokah.  Pada  pertemuan ini  membahas:  (a) persiapan pelaksanaan  sertifikasi,  (b)  analisis  kesenjangan  di  kelompok  tani  Al  Barokah  dan  kelompok tani lainnya yang diperkirakan akan bergabung, (c) identifikasi dan pemetaan rantai pemasaran dan  pemangku  kepentingan  yang  terlibat,  (d)  melaksanakan  koordinasi  dengan  pemangku kepentingan (Dinas dan pemangku bisnis/pasar) yang terkait.

## Forum Group Discussion (FGB) I
FGD  I  dilaksanakan pada hari  Selasa,  4  Agustus  2015.  Lokasi  FGD  I  dilaksanakan  di  gedung BPP Kec Susukan, Kabupaten Semarang yang dihadiri oleh: (a) Tim pendampingan sertifikasi Pertanian  Organik  LPPM  UNS,    (b)  Kelompok  Tani  di  Kecamatan  Susukan,  (c)  perwakilan Dinas  Pertanian  Kabupaten  Semarang  (Pak  Utomo),  (d)  Kepala  BPP  Kec.  Susukan  (Pak Wingit),  (e)  Penyuluh  Pertanian  Desa  Ketapang  Kec  Susukan  serta  (f)  perwakilan  dari  15 kelompok  tani:  Tani  Sehati,  Maju  Lancar,  Tani  Margo  Makmur,  Lestari,  Sido  Makmur, Ngupoyo  Upo,  Al  Barokah  1,  Al  Barokah  3,  Al  Maszroah,  Dewi  Sri,  Mandiri,  Ngudi  Lestari, Sumber Rejeki, Sunan Ampel dan Walisongo.
Dari ke lima belas kelompok tani tersebut yang telah melaksanakan perlakuan organik sejumlah 4  kelompok  tani:  (a)  Al  Barokah  1,  (b)  Al  Barokah  3,  (c)  Sunan  Ampel  dan  (d)  Walisongso dengan  total  luas  lahan  sawah  40,59Ha.  Keempat  kelompok  tani  ini,  telah  secara  konsisten melaksanakan perlakuan organik sejak tahun 1999 serta telah memiliki sertifikasi dari Lembaga Sertifikasi Inofice.
Kelompok  tani  yang  baru  tahap  konversi  sebanyak  6  (enam)  kelompok  tani  yaitu:  (a)  Tani Margo Makmur, (b) Lestari, (c) Dewi Sri, (d) Mandiri, (e) Ngudi Lestari dan (f) Sunan ampel dengan  luas  total  91,651Ha.  Adapun  kelompok  tani  yang  sama  sekali  belum  melaksanakan perlakuan organi ada sejumlah 7 (tujuh) kelompok tani yaitu: (a) Tani Sehati, (b) Maju Lancar, (c) Sido Makmur, (d) Ngupoyo upo, (e) Al Mazroah, (f) Dewi Sri, (g) Sumber Rejeki derngan luas total lahan sawah adalah 177,703.
Agenda  FGD  I  tentang  sosialisasi  sertifikasi  pertanian  organik  serta  pendataan  calon  peserta sertifikasi  dari  berbagai  kelompok  tani  di  Kec.  Susukan.  Luasan  lahan  keseluruhan  di  Kec. Susukan mencapai kurang  lebih 1900,3 hektar, termasuk luas lahan di desa Ketapang ada 133 hektar.  Kecamatan  Susukan  mempunyai  total  124  kelompok  tani,  yang  terdiri  dari  kelompok tani murni organik, semi organik (konversi) dan non organik.
Dalam  tahap  FGD  I  terungkap  kemanfaatan  sistem  pertanian  organik,  sebagaimana  yang dituturkan oleh Pak Basirun (Ketua Kelompok Tani Al Barokah 1 yaitu:
Saya  sebagai  petani  kecil  di  Desa  Ketapang  telah  merasakan    manfaat  sistem  pertanian organik  seperti:  (a)  tanah  sawah  menjadi  subur,  (b)  tanah  menjadi  gembur,  (c)  kondisi tanamannya  tetap  segar,  (d)    hasilnya  selalu  meningkat  yang  akhirya  dapat  melebihi  padi konvensional,  (e)  pengolahan  tanahnya  semakin  ringan,  (f)  badan  menjadi  sehat,  (g) pendapatan  petani  meningkat,  (h)  petani  dapat  merdeka  menentukan  harga  produk  padi organik  sendiri,  (i)  sistem  pertanian  organik    menjadikan  beberapa  warga  Desa  Ketapang dapat naik haji, kecuali saya belum diberi kesempatan oleh Alloh.
Kesaksian Pak Basirun tersebut sesuai dengan pendapat:  Reijntjes et al (1992), Atmojo (200), Iqbal (2008) bahwa untuk memperbaiki kondisi tanah yang telah rusak karena eksplsoitasi tanah yang berlebihan dalam jangka waktu lama tanpa diimbangi pemberian bahan organik ke dalam tanah  adalah  menerapkan  sistem  pertanian  organik.  Kesaksian  Pak  Basirun  serta  usaha  Ketua Paguyuban  Kelompok  Tani  Al  Barokah (Drs.  Mustofa)  yang  sejak  tahun  1999  telah  konsisten melaksanakan perlakuan organik, menjadikan dirinya sebagai Model Petani yang sukses di Desa Ketapang.
Kesuksesan  Drs  Mustosfa  dalam  mengelola  Paguyuban  Kelompok  Tani  Al  Barokah  terbukti dari:  (a)  telah  diterimanya  beberapa  penghargaan  dari  berbagai  pemangku  kepentingan,  (b) diminta  menjadi  pembicara  di  beberapa  pertemuan  ilmiah  dan  beberapa  SKPD,  (c)  telah memiliki  jejaring  yang  luas  dan  (d)  telah  mampu  menentukan  harga  jual  beras  organik  Al Barokah  sendiri.  Kesaksian  Drs.  Mustofa  membuktikan  bahwa  keberadaan  jejaring  mitra pemangku  kepentingan  dan  perannya  dalam  penerapan  sistem  pertanian  organik  dari  hulu hingga  hilir  sangat  diperlukan.  Kondisi  ini  sesuai  yang  sebutkan  oleh  Ife et  al (2008)  dan Mardikanto  (2010)  bahwa  tidak  ada  satu  individu  atau  lembaga  yang  mampu  menyelesaikan atau melaksanakan pemberdayaan masyarakat sendirian.
Keteladanan  Drs  Mustofa  sebagai  petani  yang  berhasil  (agen  pemberdaya  masyarakat)  sesuai dengan  temuan  di  negara  Eropa  dan  Asia  bahwa  keberadaan  petani  yang  berhasil  sangat diperlukan dalam proses adopsi inovasi pertanian organik [Kohmoto., (2005);  Rouson (2007), Koesling et al., (2008), Kallas et al (2009), Sharifi et al., (2010), Oleas., (2010)].
Berdasarkan  dari  hasil  verifikasi  FGD  I,  jumlah  dari  kelompok  tani  yang  hadir  adalah  15 Kelompok tani di Kec. Susukan. Dengan total luasan lahan 310.814 ha dan jumlah petani 570
orang.  Dari  jumlah  luasan  tersebut,  dikelompok  kan  lagi  menjadi  40.59  ha  lahan  organik, 177.703 ha lahan non organik dan 91.651 ha lahan yang masih menuju organik (konversi).
Melihat jumlah kelompok tani yang cukup banyak, kemudian dibentuk kesepakatan yaitu untuk efisiensi kegiatan sertifikasi kelompok tani di Kecamatan Susukan ini di gabung menjadi sebuah Paguyuban  Kelompok  Tani    AL  BAROKAH.  Setelah  semua  hasil  disepakati,  tindak  lanjut kegiatan selanjutnya adalah kegiatan FGD II dengan agenda pembentukan ICS.

## Forum Group Discussion (FGD) II
Kegiatan FGD II dilaksanakan pada hari Jum’at, 14 Agustus 2015 di Balai desa Ketapang, Kec. Susukan.  Pesertanya  adalah:  (a)  Tim  LPPM  UNS,  (b)  Dinas  Pertanian  Kab  Semarang  (Pak Utomo), (c) Kepala BPP Kec Susukan (Pak Wingit), (d) Gapoktan Paguyuban Kelompok Tani Al  Barokah  dan  beberapa wakil  dari  kelompok  tani  lain  yang  akan  bergabung  dalam  kegiatan sertifikasi organik serta (e) kepala Desa Ketapang.
Agenda  dalam  FGD  II  adalah  sosialisasi  pertanian  organik  dari  LPPM  UNS  dengan  tujuan memberikan pemahaman kepada petani yang akan melakukan sertifikasi pertanian organik dan digunakan  untuk  sosialisasi  ICS,  sehingga  calon  anggota  paguyuban  Al  Barokah  memahami tentang:  apa,  bagaimana  dan  mengapa  tahapan  dalam  alur  setifikasi  pertanian  organik  perlu dilaksanakan secara tertip.
Kegiatan selanjutnya adalah pembentukan struktur organisasi ICS, yang terdiri dari: (a) komisi persetujuan, (b) inspektor internal, (c) penyuluh lapang, (d) petugas pembelian dan (e) petugas pengolahan (Diagram 1).
Gambar 1. Organisasi ICS Gabungan Kelompok Tani Al Barokah
Setelah  struktur  organisasi  ICS  terbentuk  kemudian  dijadwalkan  agenda  berikutnya yaitu  Training  inspektor  internal  tingkat  paguyuban  dan  validasi  anggota  ICS Kecamatan Susukan.

## Training Inspektor Internal dan Validasi Anggota ICS
Kegiatan  Training  untuk  inspektor  Internal  ini  di  tujukan  supaya  petugas  inspektor  dapat memahami  betul  kegiatan  apa  saja  yang  harus  dilaksanakan.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada hari Kamis, 20 Oktober 2015 bertempat di rumah bapak Basirun Desa Ketapan, Kec. Susukan. Peserta  yang  hadir  adalah:  (a)  Tim  LPPM  UNS,  (b)  Petugas  Inspektor  Internal  yang  sudah ditunjuk  oleh  paguyuban  Petani  Organik  Al  Barokah,  (c)  Kepala  BPP  Kec.  Susukan  (Pak Wingit).    Inspektor  internal  dipilih  secara  silang  yaitu  dari  kelompok  tani  yang  berbeda. Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  adalah  diskusi  mengenai  alur  sertifikasi  pertanian  organik serta tanya jawab mengenai kendala apa saja yang sudah ditemui.
Kegiatan  selanjutnya  adalah  sosialisasi  kepada  masing-masing  kelompok  tani  dan  melakukan pendaftaran sertifikasi pertanian organik yang akan dilakukan oleh Tim  ICS pertanian organik Paguyuban Al Barokah yang terdiri dari:
a) Tim Registrasi, b) Tim Persetujuan,
c) Tim Inspeksi Internal, dan
d) Tim Pendamping.
Tim inspeksi internal melakukan inspeksi silang, sehingga sehingga tidak muncul kepentingan kelompok  yang  dapat  merusak  integritas  keseluruhan  dari  ICS.  Tim  Inspeksi  melaksanakan kegiatan:
a) penilaian keorganikan produk padi,
b) menerima dan menampung: masukan, keluhan dari anggota,
c) mencatat dan melaporkan adanya pelanggaran pada kelompok tani,
d) melaporkan hasil inspeksi kepada TIM untuk dievaluasi.
Adapun  kelompok  tani  yang  mendaftar  sebagai  angota  Paguyuban  kelompok  tani  Al  Barokah disajikan Tabel 1.

## Tabel 1. Kelompok Tani Yang Mendaftar Sertifikasi Pertanian Organik
No Desa Kelompok Tani LUAS Organik Konversi 2 Konversi 1 1 KETAPANG Al-Barokah 1 4.277 1.043 1.4 Al-Barokah 3 7.406 4.796 2.338 Sunan Ampel 6.789 ---- ---- Dewi sri 8.961 1.589 ---- Ngudi Lestari 3.9 9.32 2.43 Sumber Rejeki 0.95 9.3 5.75 Mandiri 0.25 9.05 7.3 Walisongo 8.885 2.28 2.575 Al-Mazroah 5.372 4.708 2.002 Suko Maju ---- 10.75 0.8 Sub total 46.79 52.836 24.595 2 TIMPIK Ngupoyo Upo ---- 9.15 Sub total 9.15 3 KORIPAN Margo Makmur ---- 5.925 6.93 Lestari ---- 11.935 11.007 Sub total ---- 17.86 17.937 4 SIDOHARJO Langgeng Tani 0.49 8.51 1.01 Sido Makmur ---- 9.26 1.71 Sub total 0.49 17.77 2.72 5 GENTAN Sehati 1.03 7.96 0.67 Sub total 1.03 7.96 0.67 6 KENTENG Maju Lancar ---- 10.902 2.996 Sub total 10.902 2.996 JUMLAH 48.31 116.478 48.918 Catatan:
1. Organik berarti telah melaksanakan sistem pertanian organik sesusai SNI 6729-2013 2. Konversi 2 berarti telah melaksanakan perlakuan organik konversi selama 2 tahun 3. Konversi 1 berarti telah melaksanakan perlakuan organik konversi selama 1 tahun
Sumber: Paguyuban Kelompok Tani Al Barokah (2015)

## Penyusunan Dokumen dan Pengajuan Sertifikasi
Penyusunan  dokumen  dilakukan  oleh  pengelola  ICS  Paguyuban  Kelompok  Tani  Al Barokah. Dokumen ini sebagai  bukti uraian rinci tentang Satuan Operasional  Prosedur (SOP)  yang  sudah  dilaksanakan  oleh  ICS  dan  petani.  Adapun  dokumen  yang dipersiapkan  yaitu:  (a)    peta  wilayah,  (b)  data  petani  /  hasil  pendaftaran  paguyuban kelompok  tani,  (c)  data  hasil  inspeksi  internal  dan  (d)  dokumentasi    keputusan  dari komisi persetujuan organik.
Peta  wilayah    menyajikan  data  perluasan  padi  organik  yang  akan  diajukan  untuk mendapat  inspeksi  eksternal  yang  meliputi:  alamat  lahan,  sketsa  lahan,  serta  keadaan sekitar  lahan  (arah,  pemilik  lahan,  sungai,  saluran  irigasi,  jalan,  bangunan  permanen lainnya).  Peta ini meliputi lima desa, yaitu: (a)  desa Gentan, (b) desa Kenteng, (c) desa Koripan, (d) desa Sidoharjo, dan (e) desa Ketapang.
Sejarah  lahan  disajikan  sebagai  sumber  informasi  penggunaan  lahan  beberapa  musim tanam  sebelumnya  dan  mengetahui  apakah  lahan  tersebut  sudah  benar-benar  bisa dikatakan sebagai  lahan  pertanian organik  atau sedang dalam  masa konversi. Formulir
inspeksi  dan  sertifikasi  disertakan  sebagai  bukti  pada  saat  petani  mengajukan permohonan inspeksi internal pada ICS.
Data  paguyuban  kelompok  tani  yang  dipersiapkan  yaitu:  (a)    struktur  paguyuban,    (b) SOP  paguyuban,  serta  (c)  rekapitulasi  luas  penggunaan  pupuk.  Struktur  paguyuban berisi  tentang  kelompok  tani  beserta  anggotanya  yang  terdaftar  sebagai  anggota paguyuban. Adapun data pengelola ICS meliputi (a)  panduan organisasi,  (b) data hasil inspeksi  internal,  dan  (c)  struktur  organisasi.  Panduan  organisasi  ICS  berisi  mengenai: (a)    standar  internal  organik,  (b)  prosedur  registrasi  petani  dan  pengawasan,  serta  (c) pelanggaran  dan  sanksi.  Selain  itu  komisi  persetujuan  juga  mempersiapkan  surat permohonan inspeksi eksternal kepada lembaga sertifikasi.
Berdasarkan  hasil  dari  inspeksi  internal  diperoleh  data  luas  lahan approval  farmer  list (AFL)  yang  sudah  disetujui  untuk  mengikuti  sertifikasi  pertanian  organik.  Data  luas lahan yang sudah disetujui di sajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Data Luas Lahan Inspeksi Approved Farmer List (AFL) Paguyuban
Petani Al Barokah No Nama Kelompok Tani Luas (Ha) Jumlah Anggota Lokasi / Desa Keterangan Petugas Pendaftar Organik (ha) Konversi 2 Tahun (ha) Konversi 1 Tahun (ha) 1 Tani Sehati 8.63 27 Gentan 7.96 0.67 2 Maju Lancar 13.268 34 Kenteng Ja’far Shodiq 4.131 8.063 1.074 3 Ngupoyo Upo 8.64 34 Timpik Ja’far Shodiq 1.90 6.740 4 Al Barokah 1 6.49 16 Ketapang Jawadi dan Mustofa 4.047 1.043 1.4 5 Al Barokah 3 14.54 29 Ketapang Muslih 7.406 4.796 2.338 6 Al Mazroah 12.082 54 Ketapang Supri 5.372 4.708 2.002 7 Dewi Sri 14.483 29 Ketapang Muhyidin 8.961 4.909 0.613 8 Mandiri 18.311 44 Ketapang Nur Syaifudin 0.911 10.1 7.3 9 Ngudi Lestari 16.21 30 Ketapang Sumarno 4.10 9.32 2.79 10 Suka Maju 11.55 27 Ketapang Sumardi 10.75 0.8 11 Sumber Rejeki 15.05 42 Ketapang Nur Syaifudin 9.3 5.75 12 Sunan Ampel 6.789 18 Ketapang Nur Aziz 6.789 13 Walisongo 14.333 49 Ketapang Tamimi 9.478 2.28 2.575 14 Langgeng Tani 12.35 38 Sidoharjo Sumarno 2.83 8.510 1.010 15 Koripan 15.735 45 Koripan Mustofa 2.88 5.925 6.930 Jumlah 188.461 516 58.805 94.404 35.252
Sumber: Paguyuban Kelompok Tani Al Barokah (2015)
Hasilnya  diperolehnya  sertifikasi  mutu  pangan  Internasisonal  tentang  materi:  (a)  padi organik,  (b)  beras  organik  (putih  dan  Merah),  (c)  ketan  organik  (hitam  dan  putih),  (d) tepung  beras  organik  (putih,  merah  dan  hitam),  (e)  bekatul  organik  (merah,  putih  dan hitam), (f) kerupuk beras (merah, hitam dan putih), (g) kacang-kacangan organik. Bukti sertifikasi  organik  internasional  dari  Lembaga  MUTU  Sertifikasi  (LSPO-002-IDN) Bogor,  No.006/ORG/2015,  Tanggal  10  Desember  2015  yang  berlaku  sampai  dengan Tanggal 9 Desember 2018. Bukti sertifikat pangan organik disajikan pada Gambar 2.

## Gambar 2. Sertifikasi Internasional Pangan Organik

## SIMPULAN DAN IMPLIKASI

## Simpulan
1. Sebagian besar petani yang tergabung di kelompok tani Kecamatan Susukan, Kabupaten Semarang  telah  mengenal  dan  bersedia  melaksanakan  sistem  pertanian  organik  sesuai dengan SNI 6729:2013 tentang Sistem Pertanian Organik.
2. Penerapan sistem  pertanian  organik  di Kecamatan  Susukan,  Kabupaten  Semarang  telah mampu meningkatkan nilai tambah produk padi organik dan pendapatan petani.
3. Penerapan  sistem  pertanian  oranik  di  Kecamatan  Susukan,  Kabupaten  Semarang  telah meningkatkan  keyakinan  diri  para  anggota  Gabungan  Kelompok  Tani  Al  Barokah tentang pentingnya mempertahankan keberadaan sawah sesuai dengan fungsinya.
4. Gabungan  Kelompok  Tani  Al  Barokah  telah  merasakan  kemerdekaannya  dalam budidaya padi organik.

## Rekomendasi
Gabungan  Kelompok  Tani  Al  Barokah  perlu  secara  konsisten  menjaga,    melestarikan, mengembangkan dan penguatan potensi: (a) Keberadaan Internal Control System di internal Gabungan Kelompok Tani Al Barokah, (b) Jejaring kemitraan Gabungan Kelompok Tani Al Barokah dengan berbagai pemangku Kebijakan, Perguruan Tinggi dan Pelaku Bisnis.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini,  kami  mengucapken  terima  kasih  yang  sangat  mendalam  kepada:  1) Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil  Pertanian  Kementerian  Pertanian  yang telah memberikan dukungan pendanaan kegiatan pendampingan, 2) Dinas Pertanian Kabupaten Semarang  yang  telah  bersedia  melakukan  kerjasama  kemitraan  dengan  pihak  UNS  dalam program  pembinaan  dan  sertifikasi  organik  komoditi  padi  di  Gabungan  Kelompok  Tani  Al Barokah,  dan  3)  Rektor  Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta  yang  selalu  mendorong  kepada Civitas Akademika untuk meningkatkan perannya di masyarakat luas.

## DAFTAR REFERENSI
Atmojo,  S.W.  (2003).  Peranan  Bahan  Organik  Terhadap  Kesuburan  Tanah  Dan  Upaya Pengelolaannya. Makalah Ilmiah. Telah Disajikan pada  Pidato Pengukuhan Guru Besar Ilmu  Kesuburan  Tanah  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta. Dipresentasikan  Dimuka  Sidang  Senat  Terbuka    Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta 4  Januari  2003 http://www.suntoro.staff.uns.ac.id. Diunduh  pada  tanggal  5  Oktober 2009.
Cahyani, V.R. (2010). Peran Beneficial Microbiota Untuk Meningkatkan Daya Dukung Lahan Dan  Mengoptimalkan  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman  Dalam  Praktek  Pertanian Organik. Pidato  Pengukuhan  Guru  Besar.  Bidang  Ilmu  Mikrobiologi  Pertanian.  Pada Fakultas  Pertanian.  Universitas  Sebelas  Maret.  Disampaikan  dalam  Sidang  Senat Terbuka,  Universitas  Sebelas  Maret,  Tanggal  26  Oktober  2010.  Universitas  Sebelas Maret. Surakarta.
Departemen  Pertanian  (2008). Pedoman  Sertifikasi  Produk  Pangan  Organik .  Otoritas Kompeten Pangan Organik. KPO Indonesia.
FAO. (1999). Organik agriculture. Committee on Agriculture. www.fao.org . Diunduh pada 26 September 2015. Jam 14.00 WIB.
IASA.  (1990).  Planting  The  Future:  A  Source  Guide  to  Sustainable  Agriculture  in  The  Third Word. Minneapolis.
Ife,  J.,  Frank  Tesoriero.  (2008). Alternatif  Pengembangan  Masyarakat  Di  Era  Globalisasi. Community Development. Diterjemahkan oleh: Sastrawan Manullang, Nurul Yakin dan M. Nursyahid. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
Iqbal, M., Edi Basuno., Gelar Satya Budi. (2007). Esensi Dan Urgensi Kaji Tindak Partisipatif Dalam  Pemberdayaan  Masyarakat  Perdesaan  Berbasis  Sumberdaya  Pertanian. Forum Penelitian  Agro  Ekonomi.  Vol  25.  No  2.  Desember  2007.  Hal:  73-88. www . pse.litbang.deptan.go.id . Diunduh pada tanggal 30 Maret 2011. Jam 11.25 WIB.
Kallas,  Z.,  Teresa  Serra, Jose  M.  Gil.  (2009).    Farmer’s  Objectives  as  Determinant  Factors  of Organic  Farming  Adoption. Paper  prepared  for  presentation  at  the  113th  EAAE Seminar “ A  resilient  European  food  industry  and food  chain  in  a  challenging world ”, Chania, Crete, Greece. date as in: September 3-6, 2009 www.ageconsearch.umn.edu. Diunduh pada tangga 10 Desember 2010. Jam 09.34 WIB.
Mardikanto,  T.  (2010). Konsep-Konsep  Pemberdayaan  Masyarakat.  Acuan  Bagi  Aparat Birokrasi,  Akademisi,  Praktisi  dan  Peminat/Pemerhati  Pemberdayaan  Masyarakat. UNS Press. ISBN 979-978-563-5. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Oleas,  C., Dooley,  K.E., Shinn,  G.C., Giusti,  C.  (2010). A  case  study  of  the  diffusion  of agricultural  innovations  in  Chimaltenango.  Guatemala. Journal  of  International Agricultural  and  Extension  Education.  Vol  17.  No  2.  Hal:  33-45.  (Abstr).    ISSN: 10770755.  www.scopus.com.    Diunduh  pada  tanggal  18  September  2013.  Jam  20.44 WIB.
Permentan  No:  64/Permentan/OT.140/5/2013. Tentang  Sistem  Pertanian  Organik.  (Tanggal  29 Mei 2013). Diundangkan di Jakarta pada Tanggal 3 Juli 2013. Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia.
Reijntjes, C., Bertus Haverkort, Water Bayer. (1992). Pertanian Masa Depan. Pengantar Untuk Pertanian Berkelanjutan Dengan Input Luar Rendah. Diterjemahkan Oleh: Y Sukoco. Kanisius. Yogyakarta.
Sharifi,  O., Sayed Abolhasan Sadati, Farahnaz Rostami Ghobadi,  Sayed Abolghasem Sadati, Yaser Mohamadi, Parastoo Taher Tolou Del. (2010). Barriers to Conversion To Organic Farming:  A  Case  Study  In  Babol  County  In  Iran. African  Journal  of  Agricultural Research. Vol  5  (16).  Hal:  2260-2267.  18  Agustus  2010.  ISSN  1991-637X@2010 Academic Journals.  www.academicjournals.org.      Diunduh  pada tanggal  14  Desember 2010. Jam 10.36 WIB.
Soetomo.  (2009). Pembangunan  Masyarakat  Merangkai  Sebuah  Kerangka. Pustaka  Pelajar. Yogyakarta.
-------------.  (2011). Pemberdayaan  masyarakat  Mungkinkah  Muncul  Antitesisnya?. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
Standar  Nasional  Indonesia.  (2013).  SNI  67:2013. Sistem  Pertanian  Organik .  Badan Standarisasi Nasional (BSNi). Jakarta.

## LAMPIRAN FOTO-FOTO KEGIATAN
Focus Group Discussion bersama kelompok usaha tani
FGD II Pembetukan Internal Control System (ICS)
Training Inspektor Internal dan Validasi Anggota ICS