## OPTIMASI PEMANFAATAN PESTISIDA NABATI SEBAGAI SISTEM PERTANIAN BERKELANJUTAN DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN GORONTALO
Merita Ayu Indrianti 1 email: ayusutarto@umgo.ac.id
1 Tenaga Pengajar Program Studi Agribisnis, Fakultas Ilmu-Ilmu Pertanian Universitas Muhammadiyah Gorontalo Jl. Prof. H. Mansoer Pateda, Gorontalo, Indonesia
Abstract. The  purpose  of  this  study  is  to  optimize  the  use  of  environmentally  friendly  vegetable pesticides as a sustainable agricultural system. This research was conducted in April - August 2019 in the Green House and Tarpaulin Pond Field Laboratory of the Faculty of Agricultural Sciences, Muhammadiyah University, Gorontalo. The design  used was a Randomized Block Design (RBD) with  four  treatment  factors,  namely  giving  water  hyacinth  filtrate,  giving  filtrate  variations  with other vegetable materials (1: 1 ratio) and finally the control stage. Each vegetable ingredient filtrate is then used in spraying all parts of the plant in the morning. The analysis in this research uses one- way  analyst  which  continued  with  Duncan's  test  with  a  significance  level  of  5%.  The  results showed that vegetable pesticides from water hyacinth filtrate and papaya leaf filtrate can be used to reduce  the  intensity  of  the  attack  (%)  of  the  curly  yellow  virus  vector,  whitefly  (Bemisia  tabaci) attacking the F1 Dewata chili plant, the use of a mixture of water hyacinth filtrate and papaya leaf filtrate with a ratio of 1: 1 is effective in reducing the intensity of white lice infestation (Bemisia tabaci) on the red chilli F1 F1 variety by 82.34% but the fruit production is unsatisfactory and the use  of  water  hyacinth  filtrate  can  increase  the  production  of  red  chillies  F1  Dewata variety  by suppressing the intensity of whitefly infestation (Bemisia tabaci) by 65.55%. Keywords : vegetable pesticides, water hyacinth, food security and gorontalo
Abstrak. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengoptimasi  pemanfaatan  pestisida  nabati  ramah lingkungan sebagai sistem pertanian yang berkelanjutan. Penelitian ini dilakukan pada bulan April -  Agustus  2019  di  Green  House  dan  Kolam  Terpal  Laboratorium  Lapangan  Fakultas  Ilmu-Ilmu Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Gorontalo.  Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  empat  faktor  perlakuan  yaitu  pemberian  filtrate  eceng  gondok, pemberian  filtrate  variasi  dengan  bahan  nabati  lainnya  (perbandingan  1:1)  dan  terakhir  tahap kontrol.  Masing-masing  filtrate  bahan  nabati  selanjutnya  digunakan  pada  penyemprotan  pada seluruh  bagian  tanaman  di  waktu  pagi  hari.  Analisis  dalam  penelitian  menggunakan  analis  satu arah  yang  dilanjutkan  dengan  uji  Duncan  dengan  taraf  signifikan  5%.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pestisida  nabati  dari  filtrat  enceng  gondok  dan  filtrat  daun  pepaya  dapat digunakan  untuk  menekan  intensitas  serangan  (%)  vektor  virus  kuning  keriting,  kutu  kebul ( Bemisia  tabaci )  yang  menyerang  tanaman  cabai  varietas  Dewata  F1,  penggunaan filtrat campuran berupa  filtrat enceng  gondok dan filtrat  daun  pepaya  dengan  perbandingan  1:1  efektif dalam mengurangi  intensitas  serangan  kutu  kebul  ( Bemisia  tabaci ) pada  tanaman  cabai merah varietas Dewata F1 sebesar 82,34% namun produksi buahnya kurang memuaskan dan penggunaan filtrat  enceng  gondok  dapat  menaikkan  produksi  buah  cabai  merah  vareitas  Dewata  F1  dengan menekan intensitas serangan kutu kebul ( Bemisia tabaci ) sebesar 65,55%.
Kata kunci : pestisida nabati, eceng gondok, ketahanan pangan dan gorontalo

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan
salah  satu  negara  yang  memiliki sumber  daya  lahan  pertanian terbesar  di  Asia  tenggara  maupun di  dunia.  Negara  kepulauan  yang memanjang  dari  Sabang  sampai Merauke ini memiliki daratan yang luasnya  diperkirakan  mencapai hingga  1.913.578,68  km 2 (BPS, 2017) dengan memiliki
keanekaragaman jenis tanah, bahan  induk,  bentuk  wilayah, ketinggian  tempat  dan  iklim, berupa  lahan  kering,  lahan  rawa dan  non-rawa.  Hal  ini  merupakan sebuah  potensi  besar  bagi  bangsa Indonesia dalam memproduksi berbagai komoditas pertanian, perkebunan hingga perikanan secara berkelanjutan (Hidayat,
2009).  Pemanfaatan  lahan  secara optimal  dan  berkelanjutan  akan memberi  dampak  yang  signifikan pada  peningkatan  perekonomian negara dan juga masyarakat.
Sehingga  atas  dasar  ini  maka Pemerintah Indonesia melalui Menteri  Agraria  dan  Tata  Ruang (Kementerian  Agraria  Dan  Tata Ruang  Republik  Indonesia,  2016) mengeluarkan  peraturan  tentang penetapan lahan pertanian berkelanjutan  sebagai  dukungan untuk  mencapai  ketahanan  pangan nasional. Selain  menjadi  komitmen Pemerintah Indonesia pada ketahanan pangan nasional,  hal  ini juga menjadi strategi untuk mengantisipasi menurunnya kualitas  dan  kuantitas  produksi pertanian  sebagai  implementasi dalam mencapai tujuan pembangunan  berkelanjutan  ke-2, yaitu  mengakhiri  kelaparan,  atau pada  tingkat  global  dinyatakan sebagai 2 nd Sustainable Development Goals ( 2 nd SDGs, Zero Hunger ) (Kementerian
Agraria  Dan  Tata  Ruang  Republik Indonesia,  2016).  Komitmen  dan tujuan  pemerintah  ini  tentu  saja juga  harus  mendapat  dukungan penuh dari pihak akademisi maupun  masyarakat  yang  menjadi penggerak  ekonomi  di  bidang pangan, yaitu pertanian dan perikanan. Seperti diantaranya adalah  harus  lebih  banyak  upaya dan  inovasi  untuk  meningkatkan produksi pertanian secara berkelanjutan, meningkatkan rantai pasokan global, mengurangi kerugian  produksi  akibat  cuaca dan  bencana,  serta  memastikan bahwa  semua  yang  menderita kelaparan  dan  kekurangan  gizi memiliki  jaminan  atas  kualitas hasil  pertanian.  Hal  ini  dapat dilakukan dengan menerapkan sistem  pangan  produktif  yaitu dengan  menggabungkan  beberapa elemen yang berasal dari pengetahuan petani tradisional yang  diperkaya  oleh  pengetahuan ilmiah  terbaru,  yaitu  diantaranya adalah  melalui  pengelolaan  tanah, air,  nutrisi  dan  hama  yang  sehat dan  berkelanjutan,  penggunaan pupuk  organik  serta  pemanfaatan pestisida  nabati  yang  lebih  luas (United  Nation,  2012).  Sehingga atas  dasar  hal  tersebut,  penerapan sistem  pangan  produktif  sebagai sebuah sistem pertanian dan perikanan berkelanjutan dalam mendukung ketahanan pangan nasional  harus  segera  dioptimasi pada beberapa wilayah di Indonesia  termasuk  di  daerah Gorontalo. Salah satu sistem pangan  produktif  yang  rencana dilakukan  di  daerah  ini  adalah dengan
mengoptimasi
pemanfaatan pestisida nabati
ramah  lingkungan  untuk  dapat diterapkan  oleh  masyarakat  Desa Pentadio  Timur  di  Kecamatan Telaga  Biru  Kabuptaen  Gorontalo
yang  juga  merupakan  Desa  Mitra Universitas Muhammadiyah Gorontalo.  Sehingga  diharapkan dengan keberhasilan tujuan penelitian  ini,  tidak  saja  akan mendukung  program  ketahanan pangan  dan  tujuan  pembangunan berkelanjutan Pemerintah Indonesia,  tetapi  juga  bermanfaat menjadi sebuah percontohan dalam system  pertanian  dan  perikanan berkelanjutan yang dapat
diterapkan di daerah lain.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan setelah  sejak  bulan  April  hingga dengan bulan Agustus 2019 meliputi tahap pengusulan, persiapan,  survei  pendahuluan, pengumpulan  bahan  percobaan, pengolahan data, penyusunan laporan dan penerbitan artikel pada jurnal  ilmiah  tidak  terakreditasi sebagai  luaran  yang  diharapkan.
Pembuatan  pestisida  nabati  akan dipusatkan di Green House Laboratorium  Lapangan  Fakultas Ilmu-Ilmu  Pertanian  Universitas Muhammadiyah Gorontalo (UMGo) dan tahap uji coba produk hasil penelitian akan diuji perlakuan pada bibit ikan Laboratorium  Kolam  Terpal  serta pada  tanaman  cabai  di  laha pertanian  warga  Desa  Pentadio
Timur yang merupalan Desa Binaan UMGo.
Tahap Pembuatan Pestisida Tahap ini dilakukan pembuatan pestisida nabati dengan bahan utama eceng gondok dengan percobaan variasi.
1. Eceng  gondok  (1000  gram) dengan  penambahan  bakteri fermentasi bahan organik tanah  (EM-4,  10  gram)  akan dihaluskan menggunakan blender.  Penggunaan  EM-4 untuk membantu proses
fermentasi  eceng  gondok  agar berfungsi sebagai perekat hama ketika digunakan sabagai pestisida 2. Hasil  blender  direndam  dalam 1000  ml  air  dan  didiamkan selama 20 jam
3. Hasil  blender  disaring  untuk diambil airnya/larutannya yang akan dimanfaatkan menjadi pestisida nabati 4. Langkah-langkah percobaan dengan variasi bahan gabungan eceng gondok dengan  bahan  lainnya  bisa juga  diuji  cobakan  dengan tetap  mengikuti  langkah  yang sama seperti sebelumnya
5. Pestisida  nabati  siap  untuk digunakan  atau  di  uji  coba pada lahan pertanian

## Tahap Uji Coba Pestisida
Sebelum  melakukan  tahap ini,  terlebih  dahulu  menyiapkan lahan  pertanian  untuk  dibajak  dan dilakukan pengapuran. Pengapuran memanfaatkan bahan dolomit yang berfungsi  menetralkan  pH  tanah, pemberian  pupuk  kandangan  dan pupuk  dasar  ZA,  Urea  dan Phonska. Selanjutnya adalah pembuatan  bedengan,  pemasangan mulsa  plastik,  pembuatan  lubang tanam dan pemasangan pipa irigasi untuk penanaman benih cabai yang sebelumnya direndam dengan fungisida  dan  disemai  terlebih dahulu  dalam  media  selama  5-7 hari. Setelah umur tanaman masuk pada hari ke-8, tanaman dipindahkan  ke  lahan  pertanian dari  media  persemaian  untuk  diuji coba  dengan  perlakuan  berbeda filtrat. Tanaman diamati setiap tiga hari  sekali  hingga  panen  untuk melihat tingkat kerusakan daun.
Aplikasi  perlakuan  dengan menyemprotkan masing-masing filtrat  bahan  nabati  pada  waktu
pagi hari keseluruh bagian tanaman. Penelitian yang digunakan adalah eksperimen menggunakan  Rancangan  Acak
Kelompok  (RAK)  dengan  empat faktor  perlakuan  dan  enam  kali pengulangan untuk masing-masing faktor  perlakuan.  Penelitian  ini dianalisis menggunakan anava satu arah  dan  dilanjutkan  dengan  uji Duncan  dengan  taraf  signifikansi 5%  menggunakan  perangkat  lunak SPSS  versi  17.0 for  Windows . Faktor  perlakuan  yang  dilakukan antara lain adalah:
A. Pemberian Filtrat Eceng
Gondok B. Pemberian Filtrat Bahan Lainnya C. Pemberian Filtrat Eceng Gondok dan Bahan Lain (1:1) D. Kontrol

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  penghitungan SPSS dengan anava satu arah, diperoleh  nilai  F  hitung  sebesar 62,35  dengan  signifikansi  0,010.
Nilai  F  hitung  lebih  besar  dari nilai  F  tabel  yaitu  3,29.  Hal  ini berarti signifikan, dimana ada perbedaan pemberian filtrat enceng gondok, filtrat daun pepaya  dan  filtrat campuran terhadap  intensitas  serangan  (%) kutu  kebul  ( Bemisia  tabaci )  pada tanaman  cabai  varietas  Dewata F1.
Berdasarkan hasil analisis dan  tabel diatas  dapat  diketahui bahwa  pada  perlakuan  kontrol, intensitas  serangan  kutu  kebul pada tanaman cabai terlihat paling tinggi  ditandai  dengan  prosentase intensitas serangan hingga mencapai 45,22%. Kerusakan yang  ditimbulkan  akibat  serangan kutu  kebul  ini  yaitu  daun  yang berbercak  kecoklatan,  kemudian sekitaran  daun  mengeriting.  Hal tersebut  terlihat  berbeda  dengan tiga perlakuan lainnya yang masing-masing diberi filtrat enceng gondok, filtrat daun pepaya,  dan  filtrat  campuran  dari keduanya. Tabel 1. Intensitas Serangan (%) Hama pada Tanaman Cabai Perlakuan Rata-Rat intensitas Serangan (%) Rata-Rata Produksi Buah (Biji) Filtrat Eceng Gondok 40,45 21 Filtrat Daun Pepaya 47,87 16 Filtrat Campuran 13,58 14 Kontrol 45,22 10 Pada  perlakuan  pemberian filtrat enceng gondok dan filtrat daun pepaya memberikan pengaruh  yang  hampir  sama, hanya saja pemberian filtrat
enceng gondok  lebih  efektif menekan  prosentase  intensitas serangan kutu kebul hingga sebesar 40,45% dibanding pemberian filtrate daun pepaya dimana prosentase intensitas serangannya mencapai 47,87%. Pengamatan yang  menunjukkan  hasil  paling bagus adalah perlakuan
pemberian filtrat campuran denga n presentase  intensitas  serangan yang  dapat  ditekan  hingga  hanya tinggal  13,58%. Pada  perlakuan ini terjadi penambahan dua substansi  yang  masing-masing memiliki kandungan senyawa
aktif  yang  berperan  sebagai  anti serangga dan juga anti bakteri dan virus. Filtrat daun enceng gondok mengandung saponin,  dan flavonoid. Saponin mempunyai kegunaan  sebagai  racun  dan antimikroba (jamur, bakteri, virus),  bersifat  antioksidan  dan antikarsinogenik. Saponin merupakan  golongan  senyawa glikosida yang mempunyai struktur  steroid.  Glikosidasaponin bisa berupa saponin steroid maupun saponin triterpenoid. Saponin bersifat menghancurkan butir darah merah lewat reaksi haemolisis. Flavonoid berperan langsung sebagai antibiotik  dengan  mengganggu fungsi dari mikroorganisme. Mekanisme kerja flavonoid dengan  merusak  permeabilitas barrier  mikroorganisme,  sehingga terjadi  kerusakan  membran  sel. Flavonoid termasuk dalam senyawa  fenolik,  jika  senyawa fenolik  ini  terdapat  dalam  jumlah yang besar mampu menginaktifkan enzim-enzim esensial di dalam tubuh mikroorganisme.
Sedangkan alkaloid  adalah bahan  organik  yang  mengandung nitrogen sebagai bahan dari sistem heterosiklik yang berperan sebagai zat racun yang melindungi tumbuhan dari gangguan serangga.  Mekanisme  alkaloid dengan cara
mendenaturasi
protein dan merusak membran sel. Gabungan dari kedua filtrat tersebut  menyebabkan  perlakuan filtrat  campuran  menjadi  paling efektif dalam menghambat serangan  kutu  kebul  ( Bemisia tabaci ) penyebab penyakit kuning keriting  pada  tanaman  cabai merah  var.horizon.  Flavonoid  dan saponin  berfungsi  sebagai  zat  anti
mikrobia sedangkan alkaloid berfungsi sebagai zat anti serangga, dengan mekanisme perusakan sistem saraf dan sistem pernapasan serangga.

## SIMPULAN
a. Pestisida  nabati  dari  filtrat enceng  gondok  dan  filtrat daun pepaya dapat digunakan untuk menekan intensitas serangan  (%)  vektor  virus kuning  keriting,  kutu  kebul ( Bemisia tabaci ) yang menyerang  tanaman  cabai varietas Dewata F1 b. Penggunaan filtrat campuran berupa filtrat enceng gondok dan filtrat daun pepaya  dengan  perbandingan 1:1  fektif  dalam mengurangi intensitas serangan kutu kebul  ( Bemisia  tabaci ) pada tanaman cabai merah varietas Dewata  F1  sebesar  82,34% namun produksi buahnya kurang memuaskan.
c. Penggunaan  filtrat  enceng gondok dapat menaikkan produksi  buah  cabai  merah vareitas  Dewata  F1  dengan menekan  intensitas  serangan kutu  kebul  ( Bemisia  tabaci ) sebesar 65,55%.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Indonesia (BPS).  2017.  Statistik Indonesia 2017.
Ekawati,  I  dan  Purwanto,  Z., 2013. Alih Teknologi Pestisida Nabati Berbasis Sumberdaya  Lokal  Pada Petani Padi . Jurnal Cemara,  Vol.  10(1):  hal. 36-40. ISSN: 2087- 3484 Hidayat,  A.,  2009. Sumber  Daya Lahan Indonesia: Potensi, Permasalahan,
Dan Strategi Pemanfaatan . Jurnal Sumberdaya Lahan 3(2):107-117. ISSN: 1907-0799. Kementerian  Agraria  Dan  Tata Ruang Republik Indonesia, 2016. Peraturan Menteri Agraria Dan Tata Ruang/Kepala Badan Pertanahan  Nasional  No. 19  Tahun  2016  Tentang Penetapan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan Pada Wilayah  Yang Belum Terbentuk  Rencana  Tata Ruang Wilayah Kementerian  Agraria  Dan  Tata Ruang Republik Indonesia, 2016. Peraturan Menteri Agraria Dan Tata Ruang/Kepala Badan Pertanahan  Nasional  No. 19  Tahun  2016  Tentang Penetapan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan Pada Wilayah  Yang Belum Terbentuk  Rencana  Tata Ruang Wilayah Kementerian  Pertanian  Republik Indonesia, 2011. Peraturan Menteri Pertanian  No.  24  Tahun 2011  Tentang  Syarat  dan Tatacara Pendaftaran Pestisida. Sayuti, M dan Hasanuddin., 2016. Pemanfaatan Potensi Danau  Limboto  Dengan Mengoptimalisasikan Peran  Ibu Rumah Tangga Untuk Meningkatkan Kreatifitas Keuarga Sejahtera (KKS) Dan Pendapatan Masyarakat Di  Kecamatan  Tilango, Gorontalo. Prosiding Seminar  Nasional  Lahan Basah, hal. 426-430. ISBN:  978-602-6483-33- 1. United  Nation ,  2012.  The  Future
We Want. Resolution
Adopted  By  The  General Assembly A/Res/66/288 United Nation , 2014. Better Nutrition,  Better  Lives. 2 nd International Conference  on  Nutrition (ICN2). Food And Agriculture Organization , 19-21  November  2014, Rome, Italy United Nation, Division for Sustainable Development, Department  of  Economic and Social Affairs . Sumber daring: https://sustainabledevelop ment.un.org/topics/fooda griculture Wijaya,  D.,  Yanti,  P.P.,  Rafty, S.A., dan Rizal, M., 2015. Screening  Fitokimia  Dan Aktivitas Antioksidan Daun Eceng Gondok ( Eichhornia Crassipes ).
Jurnal  Kimia  Valensi,
Vol.  1(1):  hal.  65-69. DOI: http://dx.doi.org/10.1540 8/jkv.v0i0.4965 Wismaningsih, E.R dan Oktaviasari,  D.I.,  2016. Identifikasi Jenis Pestisida Dan Penggunaan  APD  Pada Petani  Penyemprot  Di Kecamatan Ngantru Kabupaten  Tulungagung. Jurnal  Wiyata,  Vol.  3(1): hal. 100-105. ISSN: 2355-6498