Volume 3 No.2 a , 2023

## FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN SABUN CAIR BERBASIS VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN PENAMBAHAN OLEUM CITRI SEBAGAI ESSENTIAL OIL
Kamelia  Zahro 1) ; Salsabila  Syifa  Aulia 2) ;  Rishel  Sava  Azahra 3) ;  Tatiek  Arsita  Zaevany 4) ;  Christin Margaretha 5) ; Jihan Naila 6)
1) kameliazahro14@gmail.com ,  Politeknik Kesehatan Hermina
2) salsabilasyifa24@gmail.com , Politeknik Kesehatan Hermina
3) rishelsava@gmail.com ,  Politeknik Kesehatan Hermina
4) tatiekarsitazaevany@gmail.com , Politeknik Kesehatan Hermina
5) christinmarga22@gmail.com , Politeknik Kesehatan Hermina
6) jihanailaar@gmail.com , Politeknik Kesehatan Hermina

## Abstract
Coconut oil is an oil that contains lauric acid. Lauric acid is needed in soap making because it is able to provide good foaming and soft for soap products. The soap made in this study uses the addition of lemon essential oil which can improve the quality of liquid soap. This study aims at personal hygiene, namely cleaning the skin from dirt so that skin diseases such as itching, rashes, and irritation do not arise. This research is laboratory experimental using descriptive analysis. The addition of the best lemon essential oil ( oleum citri ) that will be used in making liquid soap and does not damage the quality of the liquid soap produced. The parameters observed were observations of the stability of the preparation to organoleptic, homogeneity, pH, and foam height. The stability of the preparation is observed for 1 day. The results showed that liquid soap preparations provide good preparation stability evaluation results from organoleptic, homogeneity, pH, and foam height, during storage of 1 day, and meet the requirements of liquid soap according to SNI. The liquid soap formula of lemon essential oil has good safety and is non-irritating.
Keywords: Lemon essential oil, Liquid soap, Virgin coconut oil

## Abstrak
Minyak kelapa  merupakan  minyak  yang  mengandung asam laurat. Asam laurat  sangat dibutuhkan dalam pembuatan sabun karena  mampu  memberikan pembusaan yang baik dan lembut untuk produk sabun. Sabun yang dibuat dalam penelitian ini menggunakan penambahan minyak atsiri lemon yang mampu meningkatkan mutu sabun cair. Penelitian ini bertujuan untuk personal hygiene yaitu pembersihan kulit dari kotoran agar tidak timbul penyakit kulit seperti gatal, ruam, dan iritasi. Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorium dengan menggunakan analisis deskriptif. Penambahan minyak atsiri lemon ( oleum citri ) terbaik yang akan digunakan pada pembuatan sabun cair serta tidak merusak mutu sabun cair yang dihasilkan. Parameter yang diamati  berupa  pengamatan  stabilitas  sediaan  terhadap  organoleptik,  homogenitas,  pH,  dan  tinggi  busa.  Stabilitas  sediaan diamati selama 1 hari. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa sediaan sabun cair memberikan hasil evaluasi stabilitas sediaan yang baik dari organoleptik, homogenitas, pH, dan tinggi busa, selama penyimpanan 1 hari, serta memenuhi persyaratan sabun cair menurut SNI. Formula sabun cair minyak atsiri lemon memiliki keamanan yang baik dan tidak menimbulkan iritasi. Kata kunci: Minyak atsiri lemon, Sabun cair, Virgin coconut oil

## PENDAHULUAN
Kulit adalah bagian terluar dari tubuh yang dapat melindungi organ dalam tubuh dari gangguan-gangguan seperti virus, bakteri, panas matahari, udara dingin, paparan sinar radiasi (UV), gesekan, tekanan dan sebagainya. Untuk mecegah timbulnya penyakit kulit diperlukan personal  hygiene  yaitu  upaya  seseorang  untuk  menjaga  kebersihan.  Salah  satu  upaya  dalam menjaga  kebersihan  kulit  yaitu  dengan  menggunakan  sabun  yang  baik  dan  sesuai  dengan kebutuhan kulit (Soebagio et al., n.d.).
Sabun merupakan sediaan yang dihasilkan dari reaksi asam lemak dan basa kuat yang berfungsi  untuk  membersihkan  kotoran  dan  lemak.  Sabun  juga  berfungsi  untuk  membunuh bakteri yang terdapat dalam kulit. Terdapat dua jenis sabun yaitu sabun padat dan cair. Zaman modern ini sabun cair lebih diminati dibandingkan dengan sabun padat dikarenakan sabun cair lebih higienis dan bentuknya lebih menarik serta lebih praktis saat digunakan (Dimpudus et al., 2017).
Sabun cair adalah sediaan yang berbentuk cair ditujukan sebagai pembersih kulit, yang berbahan dasar minyak lemak kemudian ditambahkan zat tambahan seperti surfaktan, penstabil
Volume 3 No.2 a , 2023
busa, pengawet, pewangi, dan pewarna yang diperbolehkan, serta dapat digunakan untuk mandi tanpa menimbulkan iritasi dan ruam pada kulit (Bahan Standarisasi Nasional, 1996) . Sabun  cair  mempunyai  kelebihan  yaitu  pembuatannya  lebih  mudah,  biaya pembuatannya lebih terjangkau, dan lebih terjaga kebersihan serta keamanannya (Soebagio et al., n.d.).
Berdasarkan  penelitian  Asri  Widiyasanti  dkk,  2017  dengan  judul  formulasi  sediaan sabun cair berbasis Virgin Coconut Oil (VCO) dengan penambahan minyak atsiri jeruk nipis dan  bahan  tambahan cocamid  DEA sebagai  surfaktan  mulai  dari  penambahan  konsentrasi minyak atsiri melati 0%; 3%; 4,5%; dan 6% dalam penelitian tersebut konsentrasi minyak atsiri 2%  menghasilkan  uji  organoleptis  yang  paling  disukai  yaitu  50,00%  semakin  banyak penambahan minyak atsiri berpengaruh pada pengujian fisik seperti aroma, warna, kesan saat pemakaian, kesan setelah pemakaian dan kekentalan (Widyasanti et al., 2017).
Syarat mutu sabun cair yang ditetapkan Standar Nasional Indonesia (SNI) dalam sifat kimiawi dari sabun cair yaitu bahan aktif, pH, bobot jenis, dan alkali bebas yang terkandung dalam KOH, sementara sifat fisik sabun cair yaitu, warna, bentuk, dan bau (Bahan Standarisasi Nasional, 1996). Mengacu pada uraian tersebut, diperlukan penambahan minyak atsiri lemon ( oleum citri ) terbaik yang akan digunakan pada pembuatan sabun cair serta tidak merusak mutu sabun cair yang dihasilkan.
Pembuatan dan penelitian sabun cair dilakukan bertujuan untuk personal hygiene yaitu pembersihan kulit dari kotoran agar tidak timbul penyakit kulit seperti gatal, ruam, dan iritasi. Pembuatan  sabun  cair  diharapkan  mampu  menghasilkan  produk  sabun  mandi  yang  nyaman dikulit,  aman  untuk  kulit sensitive ,  menyehatkan  kulit  tanpa  efek  samping,  dan ramah lingkungan.

## METODE
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  kali  ini  yaitu,  timbangan  digital,  mortir  dan stampher,  beaker  glass  250  ml,  batang  pengaduk,  kompor  listrik,  termometer,  pipet  tetes, bunsen, penyangga pembakar spiritus.
Bahan yang digunakan pada penelitian antara lain, minyak kelapa murni (VCO) sebagai basis  sabun  cair  serta  bahan  lain  yang  digunakan  yaitu, oleum  citri ,  KOH  17,5%,  gliserin, aquadest,  propilenglikol, Coco-DEA ,  etanol  70%,  dan  bahan  pendukung  terdiri  dari  kertas indikator pH, kaca arloji, tissue, masker, sarung tangan, dan lap untuk mengeringkan meja.
Metode penelitian  yang  digunakan   yaitu metode eksperimental laboratorium  dengan menggunakan  analisis  deskriptif.  Kesimpulan  diperoleh  berdasarkan  data  hasil  evaluasi pembuatan sabun cair dengan penambahan minyak lemon ( oleum citri ) dan mutu sabun cair yang dihasilkan karena pengaruh penambahan jumlah minyak lemon ( oleum citri ). Penambahan  minyak  lemon  ( oleum  citri )  pada  pembuatan  sabun  cair  ini  adalah  2%. Penambahan oleum citri sebanyak 2% diputuskan melalui peninjauan penelitian yang dilakukan oleh Asri Widiyasanti dkk, 2017 pada formulasi sediaan sabun cair berbasis Virgin Coconut Oil (VCO)  dengan  penambahan  minyak  atsiri  jeruk  nipis  dan  bahan  tambahan  cocamid  DEA sebagai surfaktan mulai dari penambahan konsentrasi minyak atsiri melati 0%; 3%; 4,5%; dan 6% dalam penelitian tersebut konsentrasi minyak atsiri 2% menghasilkan uji organoleptik yang paling disukai.
Tabel  1.  Formulasi  Pembuatan  Sabun  Cair  dengan  Basis  VCO  dan  penambahan  oleum  citri untuk 100 ml
Bahan Jumlah Bahan (Formulasi) (%) Oleum Citri 2
Oleum Cocos (VCO) 25 KOH 17,5 Gliserin 3,41 Propilenglikol 7,5 Coco-DEA 1,82 Aquadest Ad 100 ml Sumber: data diolah
Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan, pada tahap pertama dilakukan persiapan alat dan bahan baku dalam pembuatan sabun cair. Tahapan kedua meliputi pembuatan sabun cair dengan  penambahan  minyak  lemon  ( oleum  citri )  dengan  metode hot  proccess  soap  making . Tahap ketiga terdiri atas evaluasi mutu sabun cair yaitu uji organoleptik, uji homogenitas, uji nilai pH, dan uji ketinggian busa.
1. Persiapan Bahan Baku
Tahapan  persiapan  bahan  baku  terdiri  dari  mempersiapkan  bahan-bahan  kimia  untuk pembuatan  sabun  cair.  Persiapan  bahan  antara  lain  KOH  padat  menjadi  larutan  KOH dengan konsentrasi 17,5% .
2. Pembuatan Sabun Cair dengan Penambahan Minyak Atsiri Lemon Pembuatan  sabun  cair  dengan  metode  hot  process  soap  making,  pembuatan  sabun  cair dengan penambahan minyak atsiri lemon.
3. Pengujian Mutu Analisis mutu sabun cair meliputi uji sifat kimia sabun dan uji organoleptik. Uji sifat kimia sabun yang nilai pH. Sifat fisik dan kimia sabun berdasarkan dengan SNI sabun cair yaitu SNI 06-4085-1996. Untuk uji organoleptik yang dilakukan adalah warna, bau dan bentuk.

## PEMBUATAN SABUN CAIR MINYAK ATSIRI
Bahan  ditimbang  terlebih  dahulu  sesuai  dengan  formula  yang  ditentukan  pada  tabel. VCO dimasukan ke dalam gelas piala ditambahkan KOH dipanaskan pada suhu 75°C sambil diaduk  hingga  terbentuk  basis  sabun.  Panaskan  gliserin,  propilenglikol,  aquadest dan  coco- DEA hingga suhu 75°C lalu ditambahkan ke dalam mortir gerus hingga tercampur homogen, Panaskan oleum citri hingga 40°C lalu campurkan menjadi satu dalam mortir yang sama gerus hingga tercampur homogen. Terakhir ditambahkan aquadest hingga 100ml serta diaduk: hingga homogen. Masukkan ke dalam wadah kedap dan transparan.

## EVALUASI SABUN CAIR
Evaluasi  sediaan  sabun  cair  jeruk  lemon  meliputi  beberapa  pengujian  antara  lain  uji organoleptik (warna, bentuk, bau), uji homogenitas, uji keasaman (pH), uji viskositas, dan uji pengukuran tinggi busa.

## Uji organoleptik
Organoleptik dilakukan secara mengamati perubahan yang terjadi baik dari segi bentuk, warna,  bau  serta  homogenitas  dari  sediaan  sabun  cair  yang  mengandung  formula  zat  aktif minyak atsiri lemon dengan konsentrasi  yang telah dibuat, sifat fisk yang akan diamati yaitu mula  dari  perubahan  warna,  bau,  bentuk  dan  homogenitas  dari  sediaan  (Bahan  Standarisasi Nasional, 1996).

## Uji homogenitas
Analisa homogenitas dilakukan dengan menggunakan objek glass, diambil 1 ml sediaan diletakan di kaca objek lalu diamati kaca objek tersebut apakah terdapat butiran kasar atau tidak. Jika tidak terdapat butiran maka dinyatakan homogen (Pardosi, 2018).

## Uji keasaman derajat (pH)
Derajat keasaman sediaan diukur dengan menggunakan pH meter dengan cara diambil 0,5 gram dalam gelas piala lalu dicelupkan selama kurang lebih 1 menit. Persyaratan pH untuk sabun cair adalah 8-11 (Bahan Standarisasi Nasional, 1996).

## Uji pengukuran tinggi busa
Busa  yang  stabil  dalam  waktu  lama  lebih  diinginkan  karena  busa  dapat  membantu membersihkan  tubuh  (Pradipto  M  et  al.,  n.d.).  Pengukuran  tinggi  busa  dilakukan  dengan menampurkan sampel sabun cair dengan air dengan perbandingan 1:1 ke dalam suatu wadah lalu dilakukan pengocokan secara cepat selama 1 menit. Persyaratan tinggi busa untuk sabu cair ada  pada  rentang  0,5  cm-  22  cm  sehingga  masih  memenuhi  syarat  sabun  cair  (Bahan Standarisasi Nasional, 1996).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dengan tingginya aktivitas manusia kebanyakan orang yang mengiginkan sabun yang lebih praktis dan mudah untuk dibawa kemana-mana. Diantaranya macam sabun seperti sabun cair dan sabun batangan manusia pastinya akan memilih sabun cair karena lebih praktis untuk dibawa kemana-mana dan justru lebih higenis ketimbang dari sabun batang.
Basis  yang  dipakai  dipenelitian  kali  ini  membuat  sabun  cair  dengan  basis Virgin Coconut  Oil (VCO) dengan penambahan oleum  citri . VCO  adalah  asam  laurat.  Asam  laurat sangat  dibutuhkan  dalam  pembuatan  sabun  karena  mampu  memberikan  pembusaan  yang sangatlah amat baik dan lembut untuk produk sabun. Dengan adanya penambahan oleum citri 2% bisa membuat stabilitas sediaan dan keamanan yang baik serta memenuhi persyaratan sabun cair (Bahan Standarisasi Nasional, 1996). Memilih konsentrasi minyak atsiri pada pembuatan sabun cair ini karena menghasilkan uji organoleptik yang paling disukai.

## Hasil Pengamatan Organoleptik Sediaan Sabun Cair
Tabel 1. Data Hasil Pengamatan Organoleptik Sabun Cair Berbasis Virgin Coconut Oil (VCO)
Hasil Pengamatan Hari Pertama Hari Ke-Dua Warna Bau Bentuk Warna Bau Bentuk Kuning muda Lemon Cair berbusa Kuning muda Lemon Cair berbusa

## Sumber: data diolah
Analisis organoleptik dilakukan dengan mengamati perubahan bentuk, warna, dan bau sediaan  sabun  cair  yang  mengandung  minyak  lemon  dengan  konsentrasi  yang  telah  dibuat selama  waktu  penyimpanan.  Setelah  pembuatan  sabun  cair  lemon  bentuk  yang  dihasilkan adalah cair, berwarna kuning dengan bau lemon. Standar sabun cair yang ideal yaitu memiliki bentuk cair serta bau, dan warna yang khas (Bahan Standarisasi Nasional, 1996).

## Hasil Pengamatan Homogenitas Sediaan Sabun Cair
Tabel 2. Data Hasil Pengamatan Homogenitas Sabun Cair Berbasis Virgin Coconut Oil (VCO)
Hasil pengamatan Hari Pertama Hari Ke-Dua Homogen Homogen Sumber: data diolah
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan  mengambil  sampel  sebanyak  1ml  lalu  dioleskan diatas  kaca  arloji,  diletakkan  membelakangi  cahaya  lalu  diamati  homogenitas.  Hasil  yang diperoleh dari uji homogenitas sabun cair minyak lemon adalah homogen dan tidak ditemukan adanya  granul  atau  serbuk  kasar.  Homogenitas  yang  baik  dari  suatu  sediaan  menunjukkan bahwa zat aktif tersebar merata didalam basis sabun.

## Hasil Pengamatan Uji Derajat Keasaman (pH) Sediaan Sabun Cair
Uji  pH  dilakukan  dengan  mengunakan  kertas  pH  universal.  Kertas  pH  universal dicelupkan ke dalam sampel sabun cair selama  1 menit lalu diamati warna yang muncul pada kertas pH. Hasil yang diperoleh dari uji pH adalah 10 atau basa. Persyaratan pH untuk sabun cair adalah 8-11 (Bahan Standarisasi Nasional, 1996).

## Hasil Pengamatan Uji Pengukuran Tinggi Busa
Uji  ketinggian  busa  merupakan  salah  satu  parameter  yang  paling  penting  dalam menentukan mutu produk-produk kosmetik, khususnya sabun. Tujuan pengujian busa adalah untuk  mengetahui  daya  busa  dari  sabun  cair.  Busa  yang  stabil  dalam  waktu  lama  lebih diinginkan karena busa dapat membantu membersihkan tubuh (Pradipto M et al., n.d.).
Pada  uji  tinggi  busa  dilakukan  dengan  menampurkan  sampel  sabun  cair  dengan  air dengan perbandingan 1:1 ke dalam suatu wadah lalu dilakukan pengocokan secara cepat selama 1 menit.  Busa  yang dihasilkan dari hasil pengujian kali ini adalah setinggi  1cm.  Persyaratan tinggi busa untuk sabu cair ada pada rentang 0,5 cm- 22 cm sehingga masih memenuhi syarat sabun cair (Bahan Standarisasi Nasional, 1996).

## PENUTUP Kesimpulan
Pada hasil uji organoleptik sabun cair menunjukkan sediaan sabun cair yang mengandung minyak lemon  bentuk  yang dihasilkan adalah  cair, berwarna kuning dengan bau lemon, dan sudah  sesuai  dengan  standar.  Pada  uji  homogenitas  sabun  cair  minyak  lemon  menunjukan bahwa, sabun cair minyak lemon yang telah dibuat adalah homogen dan tidak adanya granul atau serbuk kasar. Pada hasil uji keasaman pH hasil yang di peroleh adalah 10 atau basa dapat disimpulkan  bahwa  sabun  cair  sudah  sesuai  dengan  standar.  Pada  uji  tinggi  busa  hasil  yang didapat adalah setinggi 1cm dan sudah memenuhi syarat tinggi busa pada sabun cair.

## Saran
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan dengan penambahan jumlah Coco-DEA dalam pembuatan sabun cair untuk menghasilkan ketingkatan ketinggian busa.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahan Standarisasi Nasional. (1996). Standar Sabun Mandi Cair. Dimpudus, S. A., Yamlean, P. V. Y., Yudistira, A., Kunci, K., Bunga, :, Air, P., Cair, S., &
Antibakteri,  U.  E.  (2017).  FORMULASI  SEDIAAN  SABUN  CAIR  ANTISEPTIK EKSTRAK  ETANOL  BUNGA  PACAR  AIR  (Impatiens  balsamina  L.)  DAN  UJI EFEKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus SECARA In Vitro. In PHARMACONJurnal Ilmiah Farmasi-UNSRAT (Vol. 6, Issue 3).
Pardosi, C. U. T. R. (2018). Formulasi Sediaan Sabun Mandi Dari Ekstrak Coklat (Theobroma Cacao L.) (Vol. 1, Issue 1). https://journal.literasisains.id/index.php/SEHATMAS Pradipto M, Iskandar, A., & Erliza. (n.d.). Pemanfaatan Minyak Jarak Pagar (Jatropha curcas L,) Sebagai Bahan Dasar Sabun Mandi.
Soebagio, B., Sriwidodo, I., Anggraini, J., Farmasi, F., & Unpad, J.-S. (n.d.). FORMULASI SABUN MANDI CAIR DENGAN LENDIR DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera Linn.). Widyasanti, A., Rahayu, A. Y., & Zein, S. (2017). PEMBUATAN SABUN CAIR BERBASIS VIRGIN  COCONUT  OIL  (VCO)  DENGAN  PENAMBAHAN  MINYAK  MELATI (Jasminum  sambac)  SEBAGAI  ESSENTIAL  OIL.  Jurnal  Teknotan,  11(2),  1. https://doi.org/10.24198/jt.vol11n2.1