Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019

## PENGARUH PEMBERIAN DAUN BANGUN – BANGUN
( COLEUS AMBONICUS LOUR )

## TERHADAP PRODUKSI ASI DI DESA CANDIREJO KECAMATAN BIRU – BIRU KAB. DELI SERDANG
TAHUN 2018
PUTRI AYU YESSY ARIESCHA, 1 UCY TRYANINGSIH 2

## INSTITUT KESEHATAN DELI HUSADA DELI TUA
Jalan Besar Deli Tua,No,77 Kecamatan Deli Tua Kab. Deli Serdang yezikatwin@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.35451/jkk.v1i2.129

## Abstract
Exclusive  breastfeeding  is  very  important  for  babies  aged  0-6  months  and must  be  given  in  the  first  hour.  Exclusive  breastfeeding  is  one  of  the  most powerful  influences  on  children's  survival,  growth  and  development.  Despite the many benefits of breastfeeding, the coverage of exclusive breastfeeding is still low. One of the causes of mothers not giving breast milk because the milk comes  out  very  little.  So  the  mother  gives  formula  milk.  This  study  aims  to determine the production of breast milk produced in mothers who were given Daun  Bangun-Bangun  soup  and  analyze  the  effect  of  giving  Daun  Bangun- Bangun on breast milk production in Desa Biru-Biru in Candirejo. The design of this  study  was  quasy  experimental  design  with  a  total  sample  of  32  people with  a  total  sampling.  16  respondent  as  case  group  dan  16    responden  as intervension group. With the type of Posttest-Only Control Design. The results of  the  study  showed  that  there  was  a  significant  effect  of  Daun  Bangun- Bangun to the production of breast milk. Significant results indicate that p = 0,000 <0,005.
Keywords :Production, Breastmilk, Daun Bangun-Bangun

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia  menargetkan  cakupan pemberian  ASI  Eksklusif  adalah  80%, namun  hal  ini  masih  jauh  dari kenyataan.  Salah  satu  tujuan  dari Millenium  Development  Goals  (MDGs) yaitu  mengurangi  tingkat  kematian anak dan meningkatkan kesehatan Ibu. WHO  (2009)  menyatakan  sekitar  15% dari  total  kasus  kematian  anak  di bawah  usia  lima  tahun  di  negara berkembang disebabkan oleh pemberian  ASI  secara  tidak  eksklusif. Berbagai  masalah  gizi  kurang  maupun gizi  lebih  juga  timbul  akibat  dari
pemberian  makanan  sebelum  bayi berusia 6 bulan. (Ariani,2015) Banyak  faktor  yang  mempengaruhi pemberian ASI eksklusif pada bayi usia 0-6  bulan.  Penelitian  Febri  hartanty (2015)  menyatakan  bahwa  kegagalan ASI  Eksklusif  adalah  karena  faktor predisposisi  yaitu  pengetahuan  dan pengalaman  ibu  yang  kurang  dan faktor pemungkin penting yang menyebabkan  terjadinya  kegagalan adalah  karena  ibu  tidak  difasilitasi melalui IMD. Hasil penelitian
menunjukan  bahwa  pengetahuan  dan pengalaman  ibu  sangat  penting  dalam
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019
menentukan  pemberian  ASI  eksklusif pada  bayinya.  Dukungan  menyusui yang  diberikan  oleh  tenaga  kesehatan dan orang di sekitar ibu baik saat hamil maupun  setelah  melahirkan  sangat membantu  ibu  untuk  memberikan  ASI pada  bayinya  sesegera  dan  selama mungkin. Upaya tersebut harus dimulai dengan  mewujudkan  rumah  sakit, klinik  bersalin  yang  saying  bayi  dan mengutamakan  pemberian  ASI  segera kepada bayi. (IDAI,2015) Hasil  penelitian  lain  menunjukkan bahawa  pada  beberapa  ibu  yang  tidak menyusui  bayinya  mengatakan  bahwa sebenarnya  mereka  tahu  tentang pentingnya  memberikan  ASI  dibanding susu  formula,  namun  mereka  merasa khawatir  bila  bayinya  tidak  diberi  susu botol  maka  bayinya  tidak  bias  menjadi gemuk atau tidak bisa cepat naik berat badannya seperti yang mereka
harapkan.
Dalam  kutipan  Hidayat,  terdapat berbagai  penelitian  yang  menunjukkan bahwa  ada  beberapa  bahan  pangan  di Indonesia yang memiliki fungsi sebagai laktagogum.  Salah  satu  tanaman  yang memiliki  laktagogum  adalah  tanaman bangun-bangun. Fungsi dari laktagogum sendiri adalah dapat meningkatkan  volume  produksi  ASI  ( Hidayat,  2014).  Selain  itu,  di  dalam kutipan  Santosa  tahun  2005,  bahwa daun bangun-bangun juga dapat berfungsi  untuk  ibunya  sebagai  zat besi, sebagai penghilang rasa nyeri dan sebagai oksitosin

## 2. METODE
Jenis  penelitian  yang  digunakan adalah  desain  penelitian  semu  atau quasy experiment . Desain quasy experiment ini berupaya untuk menjelaskan  adanya  hubungan  sebab- akibat dengan cara melibatkan kelompok  kontrol  selain  kelompok eksperimental (Hidayat, 2008). Dengan menggunakan jenis
Posttest-Only
Control Design yaitu design ini terdapat dua  kelompok.  Kelompok  pertama diberi perlakuan atau kelompok intervensi  dan  kelompok  yang  tidak diberikan  perlakuan  adalah  kelompok kontrol. Penelitian ini dilakukan di Desa Candirejo,
Kecamatan
Biru-Biru,
Kabupaten Deli Serdang. Dari Desember  2018 – Februari  2019. Populasi dalam penelitian ini adalah Ibu Post  Partum  yang  ada  di  Desa Candirejo  Kecamatan    Biru – Biru Kabupaten  Deli  Serdang  pada  bulan Desember  tahun  2018  sebanyak  32 orang.  Yang  terdiri  dari  16  orang kelompok  kontrol  dan  16  orang kelompok intervensi
3. Hasil dan Pembahasan
A. Analisis Univariat
Karakteristik  responden  adalah  ciri khas yang melekat pada diri responden. Pada penelitian ini ciri khas yang ditampilkan adalah umur, pendidikan,  dan  pekerjaan.  Distribusi responden  menurut  karakteristik  dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 1: Distribusi  Frekuensi  Responden  Di Desa  Candirejo  Kecamatan  Biru – Biru Kab. Deli Serdang Tahun 2019
N o Identitas Kelompok Intervensi Kelompok Kontrol N % n % 1  Umur <20 tahun 20-30 tahun >30 tahun 5 8 3 31 50 18 4 8 4 25 50 25 Jumlah 16 100 16 100 2  Pendidikan SD SMP SMA Perguruan Tinggi 2 4 6 4 12 25 37 25 5 3 6 2 31,25 18,75 37,5 12,5 Jumlah 16 100 16 100 3 Pekerjaan IRT Wiraswasta PNS 8 5 3 50 31 18 12 4 0 75 25 0 Jumlah 16 100 16 100 Karakteristik responden berdasarkan data demografi Umur pada kelompok intervensi
mayoritas responden berumur 20-30 tahun sebanyak 8 orang (50%) dan minoritas berumur  >30  tahun  sebanyak  3  orang (18,75%),
mayoritas responden
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019
berpendidikan  Sekolah  Menengah  Atas (SMA)  dan  minoritas  berpendidikan Sekolah Menengah Pertama dan Perguruan  Tinggi  sebanyak  4  orang (25%) dan mayoritas responden bekerja  sebagai  Ibu  Rumah  Tangga sebanyak 8 orang (50%) dan minoritas responden bekerja sebagai PNS sebanyak 3 orang (18,75%). Karakteristik responden berdasarkan data demografi Umur pada kelompok  kontrol  mayoritas  responden berumur  20-30  tahun  sebanyak  8 orang  (50%)  dan  minoritas  berumur <20  tahun  dan  >30  tahun  sebanyak  4 orang  (25%),  mayoritas  responden berpendidikan  Sekolah  Menengah  Atas (SMA)  sebanyak  6  orang  (37,5%)  dan minoritas  responden  berpendidikan Perguruan  Tinggi  sebanyak  2  orang (12,5%)  dan  mayoritas  responden bekerja  sebagai  Ibu  Rumah  Tangga sebanyak  12  orang  (75%)  dan minoritas  responden  bekerja  sebagai Wiraswasta sebanyak 4orang (25%).
Tabel 2 : Distribusi Frekuensi Pemberian Daun Bangun-Bangun Tentang Pengaruh Pemberian Daun Bangun- Bangun  Terhadap  Produksi  ASI  Di
Desa  Candirejo  Kecamatan  Biru –
Biru Kab. Deli Serdang Tahun 2019 No  Konsumsi Daun Bangun- Bangun n % 1 2 Tidak Dikonsumsi Di konsumsi 16 16 50 50 Jumlah 32 100 Berdasarkan  Tabel  2  diatas  diketahui bahwa  responden  yang  mengkonsumsi daun  bangun-bangun  sebanyak  16 orang (50%) dan yang tidak mengkonsumsi  daun  bangun-bangun sebanyak 16 orang (50%).
Tabel 3 : Distribusi Produksi ASI yang Dilihat dari  Intensitas  Menyusui  pada kelompok Intervensi dan kelompok kontrol Tentang Pengaruh Pemberian  Daun  Bangun-Bangun
Terhadap  Produksi  ASI  Di  Desa Candirejo  Kecamatan  Biru – Biru Kab. Deli Serdang Tahun 2019 No Intensitas Menyusui N % 1 2 3 Kurang baik Baik Sangat baik 8 11 13 25 34,4 40,6 Jumlah 32 100
Berdasarkan  tabel  3  dapat  diketahui bahwa  produksi  ASI  responden  yang dilihat  dari  intensitas  menyusui  bayi mayoritas menyusui sangat baik sebanyak  13  orang  (40,6%)    dan minoritas menyusui kurang baik sebanyak 8 orang (25%).
B. Analisis Bivariat Tabel 4 : Distribusi Pengaruh Pemberian Daun Bangun-Bangun dengan Produksi ASI pada kelompok
Intervensi dan kelompok kontrol Di Desa  Candirejo  Kecamatan  Biru –
Biru Kab. Deli Serdang Tahun 2019
Kon sumsi Daun Bangun Bangun Produksi ASI Kur ang Baik Baik Sangat Baik P n  % n % n % 0.0
0 Tidak Di Konsums i Di Konsums i 8  25 5 15, 6 3 9,4 0  0 6 18,
8 10 31, 3 Jumlah 8  25  11 34, 4 13 40, 6 Berdasarkan  Tabel  4  diatas  dapat diketahui  bahwa  untuk  kelompok kontrol mayoritas produksi ASI responden  kurang  baik  (<  8  kali/hari) sebanyak 8 orang (25%) dan minoritas produksi  ASI  responden  sangat  baik (>12  kali/hari)  sebanyak  3  orang (34,4%).  Untuk  kelompok  intervensi mayoritas  produksi  ASI  responden sangat  baik  (>12  kali/hari)  sebanyak 10  orang  (31,3%)  dan  minoritas produksi  ASI  responden    baik  (  8-12 kali/hari) sebanyak 6 orang (18,8%).
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019
Pada  penelitian  ini  juga  di dapat  nilai  R  yang  menjelaskan besarnya  kolerasi  (hubungan)  sebesar 0,590.  Dapat  disimpulkan  bahwa apabila  nilai  R  berada  di  0,590  maka ada hubungan yang kuat. Untuk nilai R square  (koefisien  determinasi)  untuk menjelaskan  seberapa  besar  variasi variabel dependent yang dapat dijelaskan  oleh  variabel  independent. Di dapat R square sebesar 0.348, maka interpretasinya  adalah  ada  pengaruh pemberian daun bangun-bangun terhadap produksi ASI sebesar 34,8%. Berdasarkan  nilai  signifikansi hasil uji statistik koefisien regresi dapat dilihat pada kolom sig. dan didapat nilai P = 0,000. Apabila nilai P value (0.000) <  nilai  sig  (0.005),  maka  Ho  ditolak, yang  artinya  terdapat  pengaruh  yang signifikan  antara  pemberian  daun bangun-bangun terhadap produksi ASI.

## 4. Pembahasan
Pemberian  daun  bangun-bangun terhadap  produksi  ASI  di  dapat  bahwa responden  kelompok  kontrol  mayoritas produksi ASI responden kurang baik (< 8  kali/hari)  sebanyak  8  orang  (25%) dan  minoritas  produksi  ASI  responden sangat baik (>12 kali/hari) sebanyak 3 orang (34,4%). Untuk kelompok intervensi  mayoritas  produksi  ASI responden  sangat  baik  (>12  kali/hari) sebanyak  10  orang  (31,3%)  dan minoritas produksi ASI responden  baik (  8-12  kali/hari)  sebanyak  6  orang (18,8%).
Dapat dikatakan bahwa daun bangun  bangun  dapat  meningkatkan produksi ASI. Hal ini dipertegas dengan teori Warsiki (2009), yang mengatakan bahwa daun bangun-bangun berpotensi sebagai  laktagogum  yang  ditunjukkan dengan  adanya  saponin,  flavonoid  dan polifenol  sehingga  dapat  meningkatkan hormone-hormon  menyusui  seperti prolaktin dan oksitosin. Konsumsi daun bangun-bangun  berpengaruh  nyata terhadap peningkatan kadar beberapa  mineral  seperti  zat  besi, kalium,  seng  dan  magnesium  dalam ASI serta dapat mengakibatkan peningkatan  berat  badan  bayi  secara nyata.
Penelitian  ini  pernah  dilakukan  oleh beberapa  ahli.  Pertama  dilakukan  oleh Damanik  (2006),  pada  penelitiannya daun bangun bangun-bangun diberikan pada ibu postpartum. Beliau memberikan  sebanyak  150  gram  yang diberikan  selama  14  hari.    Beliau mengukur  volume  ASI  pada  minggu pertama  pemberian  daun  bangun- bangun dan hasil volume ASI meningkatkan  sebesar  47,4%.  Ibu-ibu yang  mengkonsumsi  daun  bangun- bangun  mengatakan  bahwa  mereka merasa segar dan tidak lelah.
Penelitian  yang  kedua  dilakukan  oleh Rizal  tahun  2011,  ternyata  daun bangun-bangun  memiliki  laktagogum. Pada  penelitiannya,  Rizal  memberikan 150  gram  sayur  daun  bangun-bangun kepada  ibu  sejak  pertama  melahirkan dan  berlangsung  selama  30  hari  dan terbukti mampu meningkatkan produksi ASI hingga 65% per hari. Sejalan dengan penelitian
sebelumnya,  pada  penelitian  ini  juga terdapat  pengaruh  antara  pemberian daun  bangun-bangun  dengan  produksi ASI    yang  dilihat  berdasarkan  hasil signifikan  dengan  uji regresi  linear sederhana nilai  P  value  0,000  <  0,005 dan  di  dapat  nilai  R  sebesar  0,590, artinya  bahwa  ada  pengaruh  yang sangat kuat.
Sebelum peneliti memberikan
kepada responden, peneliti  menguji  dengan  uji  fitokimia, bahwa  benar  dalam  daun  bangun bangun  terdapat  laktagogum  yang  di tunjukkan  dengan  adanya  saponin, flavonoid  dan  pilifenol.  Zat laktagogum ini sendiri dapat meningkatkan hormone prolaktin dan oksitosin seingga  dapat  meningkatkan  produksi ASI.

## 5. Kesimpulan
1. Mayoritas  umr  responden  20-30 tahun sebanyak 16 orang, berpendidikan  SMA  sebanyak  37 orang  dan  bekerja  sebagai  Ibu Rumah Tangga sebanyak 20 orang.
2. Pada  kelompok  kontrol  mayoritas responden  yang  memiliki  produksi ASI  kurang  baik  (<  8  kali/hari)
sebanyak 8 orang (25%)
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019
3. Pada kelompok intervensi mayoritas responden  memiliki  produksi  ASI sangat baik (>12 kali/hari)
sebanyak 10 orang (31,3%).
4. Berdasarkan  uji regresi  linear sederhana,  dapat  kita  lihat  bahwa nilai  R  berada  di  0,590  maka  ada hubungan  yang  kuat.  Untuk  nilai  R di  dapat  R  square  sebesar  0.348, maka  interpretasinya  adalah  ada pengaruh  pemberian  daun  bangun- bangun  terhadap  produksi  ASI sebesar 34,8%.
5. Berdasarkan nilai signifikansi didapat nilai P = 0,000. Apabila nilai P value (0.000)  <  nilai  sig (0.005), maka  Ho  ditolak,  yang  artinya terdapat  pengaruh  yang  signifikan antara  pemberian  daun  bangun- bangun terhadap produksi ASI.

## Daftar Pustaka
Andarwulan. (2014). In Vitro Propagation of Coleus amboinicus  Lour  An  Aromatic Medicinal  Plant. Journal  of Basic  and  Applied  Biology  5
(1&2) : 278-282
Astuti,Isroni.(2013). Determinan
Pemberian  ASI  eksklusif  Pada Ibu                Menyusui .  Jurnal Health Quality. 4 : 1 – 76 Damanik R. 2006. Lactagogue Effect of Torbangun, A Bataknese Tradisional Cuisine. APJCN 15(2):267-74 Data Pencapaian Indikator Pembinaan Gizi  Enam  Bulanan .  2018. Puskesmas Biru – Biru Dinas  Kesehatan  Provinsi  Sumatera utara.2013. Profil  Kesehatan Sumatera Utara Tahun 2013 . Medan Kemeterian Kesehatan RI.2015.Dukung  Ibu  Bekerja Beri ASI Eksklusif. www.depkes.go.id    diakses pada   tanggal   26September 2017 Hidayat,  Alimul.  A.  (2009). Metode Penelitian  Keperawatan  dan Teknik  Analisis  Data. Jakarta : Salemba Medika Hutajulu,  Farida  Tiurlan.  (2013). Manfaat Ekstrak Daun
Bangun-Bangun (Colius Emboinicus) Untuk Meningkatkan  Produksi  Air Susu Induk Tikus. Jurnal Riset
Industri. 7 (1) : 15 – 24 Notoatmodjo,  S.  2010. Metodologi
Penelitian  Kesehatan .  Jakarta
: Rineka Cipta
Pollard,  Maria.  2016. ASI  Asuhan Berbasis Bukti. Jakarta : EGC Prabasiwi,  Adila.  (2015). ASI  Eksklusif dan  Persepsi  Ketidakcukupan ASI. Jurnal Kesehatan Masyarakat  Nasional.  9  (3)  : 282 – 287 Proverawati,  Atikah.  2010. Kapita Selekta  ASI  dan  Menyusui . Bantul : Nuka Medika Rahayu, Yulianti, Riska. 2012. Pengetahuan  Ibu  Primipara Tentang  Faktor-Faktor  Yang Dapat  Mempengaruhi  Produksi
Asi . 1(1) Santosa Marganingsih Christin. (2004).
Efek Ekstrak Air Daun Bangun- Bangun  (Colius  Emboinicus,L) Pada  Aktifitas  Limfosit  Tikus Putih . Junal Sain Veit. 22 (2) : 65 – 68
Sialagan  Yesica.  (2013). Faktor  yang Berhubungan Dengan Pemberian  ASI  Eksklusif  Pada Bayi  (0-6  Bulan)  Dikelurahan Bantan Kecamatan Medan Tembung. Sihombing  Setia.  (2018). Hubungan Pekerjaan  dan  Pendidikan  Ibu Dengan Pemberian ASI Eksklusif  Di  Wilayah  Kerja Puskesmas  Hinar  Kir  tahun
2017 .  Midwife  Journal. 5  (1) :
40 – 45 Soewadji, Jusuf. 2012. Pengantar
Metodologi  Penelitian .  Jakarta
: Mitra Wacana Somi,  M.  A.  (2014). Faktor-Faktor  yang Berhubungan Dengan Pemberian  ASI  Eksklusif  di Posyandu Tanah Boleng Adonara Kabupaten Flores Timur. Jurnal Diterbitkan. Jakarta  :  Program  Studi  S1 Keperawatan STIK Sint Carolus Jakarta.
Sujiatini.  2010. Kapita  Selekta  ASI  dan Menyusui. Yogyakarta  :  Nuha
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN: 2655-0822 Vol. 1 No.2 Edisi November 2018-April 2019 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 15 April 2019 :: Accepted: 23 April 2019 :: Published 29 April 2019
Medika Syarief  Hidayat.(2014). Daun  Bangun- Bangun  dalam  Pengembangan Produk  Makanan  Tambahan Fungsional Untuk Ibu Menyusui. Jurnal Ilmu Pertanian  Indonesia.  19  (1)  : 38 – 42
Suryowati  T,  Rimbawan,  Damanik  R, Bintang  M,  Handharyani  E.
2015. Identifikasi  Komponen Kimia dan Aktivitas Antioksidan  dalam  Tanaman Torbangun (Coleus Amboinicus Lour) .  J  Gizi  Pangan  10
(3):217-224
Uchenna, O. (2012).
Problems Encountered  By  Breastfeeding
Mothers  In  Their  Practice  Of
Exclusive  Breast  Feeding  In Tertiary  Hospitals  In  Enugu State  ,  South-East  Nigeria . International Journal Of Nutrition And Metabolism,
4(8), 107 – 113. UNICEF.  2011. Breastfeeding. http:// www.unicef .  Org  /  nutrition  / index24824.  Html.  Diakses  3
Agustus 2012. Warsini.  2015. Hubungan  Antara  Jenis Persalinan, Tingkat Pendidikan, Tingkat Pendapatan Dan Status Bekerja Ibu Dengan Keberhasilan  ASI  Eksklusif  6 (Enam)  Bulan  Di  Kecamatan Baki  Kabupaten  Sukoharjo .
Surakarta: Universitas Sebelas Maret.
Warsiki,  E.,  E.  Damayanthy.,  R.
Damanik. (2009). Karakteristik  mutu  sop  daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) dalam kemasan kaleng dan perhitungan total migrasi bahan kemasan. Jurnal Teknologi Industri Pertanian;Vol  18(3):21-24. Walyani,  E.  S.  2015.  Perawatan Kehamilan dan Menyusui Anak
Pertama  Agar  Bayi  Lahir  dan Tumbuh  Sehat.  Yogyakarta  :
Pustaka Baru
Yusrina  Arifa.  (2016). Faktor  Yang Mempengaruhi Niat Ibu Memerikan  ASI  Eksklusif  Di Kelurahan  Magersari  Sidoarjo. Jurnal  Promkes.  4  (1)  :  11  -
21