Stannum : Jurnal Sains dan Terapan Kimia, 3 (2) (2021) 49-55

## Stannum : Jurnal Sains dan Terapan Kimia
Website: https://journal.ubb.ac.id/index.php/stannum doi: 10.33019/jstk.v3i2.2382 Research paper
Rice Flour Potential As Biodegradable Plate (Bioplastic)

## In Terms Of It’s Characteristics
Potensi Nasi Aking Sebagai Piring Biodegradable (Bioplastik)

## Ditinjau Dari Karakteristiknya
Hamidah * , Hasan Marzuki, dan Nurul Kholidah
Department of Chemistry, Universitas of UIN Raden Fatah Palembang
* Corresponding author: hamidah.advan16@gmail.com

## ABSTRAK
Tepung  beras  merupakan  biopolimer  yang  digunakan  sebagai  bahan  utama  pembuatan bioplastik  ( Biodegradable  plate ).  Produk  dibuat  dari  tepung  beras  dan  buah  belimbing wuluh ( Averrhoa bilimbi L). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan  filtrat  belimbing  wuluh  ( A.  bilimbi L)  terhadap  penyerapan  air  dan biodegradasinya. Penelitian ini menggunakan metode inversi fasa dengan variasi volume filtrat  buah  mulas  ( A.  bilimbi L)  sebanyak  10  ml,  15  ml,  20  ml,  dan  25  ml.  Hasil pembentukan biodegradable  plate dengan  penambahan  filtrat  belimbing  ( A.  bilimbi L) menghasilkan warna coklat, tekstur keras, dan permukaan produk kasar. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  setiap  penambahan  volume  filtrat  belimbing  wuluh  ( A.  bilimbi L) dapat  meningkatkan  karakteristik  resapan  air  dan  biodegradasi  masing-masing  dengan persentase 48,29 %, 51,78 %, 53,62%, 55,27 % dan 11,77 %, 24,52 %, 28,42 %, 36,88 %. Konfirmasi permukaan produk melalui scanning electron microscopy menunjukkan bahwa bioplastik yang dihasilkan memiliki susunan partikel yang kurang rapat dan terbentuknya pori-pori pada permukaan. Filtrat belimbing wuluh ( A. bilimbi L) dapat digunakan dalam modifikasi karena mengandung senyawa yang bersifat asam lemah dengan pH 5. Kata Kunci: Tepung beras, belimbing wuluh (A bilimbi L), bioplastik, biodegradable plate

## PENDAHULUAN
Industri  petrokimia  ialah  industri  yang bergerak  di  bidang  pengolahan  hasil  minyak bumi.  Dimana  salah  satunya  menghasilkan produk  polimerisasi  (Sulistyono et.al ,  2016). Produk  polimerisasi  dikenal  masyarakat sebagai plastik. Penggunaan plastik dari minyak bumi  telah  banyak  dimanfaatkan  dalam memenuhi  kebutuhan  masyarakat  di  berbagai sektor mulai dari rumah tangga hingga industri. Namun  dibalik  peranannya  dalam  memenuhi kebutuhan, penggunaan plastik dapat meningkatkan  keberadaan  jumlah  sampah
plastik.  Menurut  Badan  Pusat  Statistik Lingkungan Hidup Indonesia, sampah plastik di Indonesia telah mengalami peningkatan sebesar 5,4  juta  ton  setiap  tahunnya  (Yordan et.al ,
2015). Peningkatan jumlah sampah plastik disebabkan  kandungan  polimernya  memiliki sifat  sulit  terurai  (Sinaga et.al ,  2014).  Jika penumpukan  plastik  terjadi  secara  terus menerus, dapat berakibat terjadinya pencemaran  lingkungan.  Adapun  dampak negatif  yang  ditimbulkan  antara  lain  rusaknya unsur hara di dalam tanah, mengurangi kualitas air,  jika  dibakar  dapat  menghasilkan  emisi  di
udara,  dan  dapat  menyebabkan  banjir  saat dibuang ke selokan (Karuniastuti et.al , 2013). Plastik selain mencemari lingkungan penggunaanya sebagai bahan utama pembuatan piring  dapat  berbahaya  bagi  kesehatan  jika digunakan  secara  tidak  tepat.  Hal  ini dikarenakan  sifatnya  yang  karsinogenik  dan tidak  tahan  terhadap  panas  (Dewi et.al ,  2018). Penggunanya  dalam  kondisi  panas  dapat menyebabkan  kontaminasi  dengan  makanan. Kontaminasi  makanan  yang  masuk  ke  dalam tubuh  dapat  mengakibatkan  rusaknya  jaringan tubuh manusia (Sulistyono et.al , 2016). Dampak  negatif  yang  ditimbulkan  dari plastik,  mendorong  peneliti  untuk  berupaya mengurangi  penggunaan  plastik.  Salah  satu upaya  yang  dilakukan  ialah  mengembangkan bioplastik  dari  pati  yang  sifatnya  dapat terdegradasi  di  alam  dengan  waktu  yang  lebih cepat (Ginting et.al , 2015). Jenis pangan dengan kandungan  pati  yang  cukup  besar  adalah  nasi. Nasi  merupakan  salah  satu  makanan  pokok yang  diproduksi  hampir  setiap  hari  di  rumah tangga maupun tempat kuliner seperti restoran dan  rumah  makan.    Berdasarkan  survei  yang dilakukan pada tanggal 17 Maret 2020, tercatat bahwa terdapat 12 tempat kuliner di Kelurahan D  III  Palembang,  dapat  menyisakan  nasi  dalam setiap harinya. Menurut pemilik tempat kuliner tersebut  sisa  nasi  biasanya  langsung  dibuang atau  tidak  dilakukan  pengolahan  lanjut.  Agar bermanfaat  sisa  nasi  yang  diperoleh  di  tempat tersebut    dikeringkan  menjadi  nasi  aking.  Nasi aking  inilah  yang  digunakan  sebagai  bahan utama dalam pembentukan piring biodegradable (Bioplastik).
Berbagai  penelitian  menyebutkan  bahwa biopolimer  pati  perlu  dilakukan  modifikasi secara  kimia  untuk  menghasilkan  sifat  atau karakteristik  produk  yang  sesuai.  Adapun karakteristik  daya  serap  air  pada  produk bioplastik dapat ditingkatkan dengan menggabungkan  biopolimer  kitosan,  gliserol, dan  sagu  (Kumoro et.al ,  2014).  Dalam  proses modifikasi juga diperlukan penggunaan CH3COOH  sebagai  pelarut  (rusli  dkk et.al ,
2017).  Namun  penggunaan  larutan  CH3COOH membuat bioplastik berbau menyengat (Selpiana et.al ,  2015).  Oleh  Karena  itu,  dalam penelitian  ini  digunakan  filtrat dari  belimbing wuluh  untuk  memodifikasi.  Belimbing  wuluh mengandung  senyawa  asam  lemah  yang diharapkan  mampu  memodifikasi  bioplastik dengan  sifat  yang  lebih  baik.  Produk  bioplastik berupa  piring biodegradable yang  terbentuk lalu  diuji  daya  serap  air  dan  biodegradasinya.
Pada  Penelitian  ini  digunakan  filtrat  belimbing wuluh  dengan  berbagai  variasi  volume. Tujuannya untuk mengetahui pengaruh penambahan  filtrat  belimbing  wuluh  terhadap sifat kimiawi yang dihasilkan.

## METODOLOGI

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini antara  lain  nasi  sisa,  sagu  dan  buah  belimbing wuluh yang diperoleh di sekitaran kelurahan D III  Palembang,  gliserol Emsure® ,    akuades secukupnya,  kitosan Sigma-Aldrich ,  indikator pH universal dan media tanah andosol.

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini antara  lain  oven U055® ,  penggiling,  blender philp® ,  kertas  saring  1 𝜇𝑚 , neraca  analitik  CP 214,  batang  pengaduk,  gelas  kimia Pyrex® , gelas  ukur Pyrex® ,  statif,  spatula,  gelas erlemeyer Pyrex® , termometer alkohol, corong buscher  42  mm ,  pisau, spons berongga, seperangkat sieve  shaker 40  sampai  120  mesh. pemanas listrik, Instrumentasi SEM tipe inspect- S50 Phenom  proX  Desktop dan  cetakan lingkaran  berbahan  aluminium  dengan  jari-jari 3 cm.

## Prosedur
a. Pembuatan Tepung Nasi Aking Nasi  sisa  dibersihkan  dari  pengotor. Selanjutnya  nasi  dikeringkan  menggunakan bantuan sinar matahari. Nasi yang telah kering digiling  menggunakan  Alat  penggiling.  Nasi aking  lalu  diayak  menggunakan  seperangkat sieve shaker dengan ayakan yang disusun mulai dari 40 hingga 120 mesh.

## b. Filtrasi Pada Buah Belimbing Wuluh
Belimbing  wuluh  yang  diperoleh  dicuci  dan dipotong.  Selanjutnya  belimbing  wuluh  di blender. Setelah itu dilakukan penyaringan agar filtrat  dan  kulit  dari  belimbing  wuluh  menjadi terpisah. Penyaringan filtrat dilakukan sebanyak 2 kali menggunakan kertas saring dan corong buscher .  Kemudian  pH  Larutan belimbing wuluh diukur menggunakan indikator pH Universal.
c. Pembentukan Piring Biodegradable 8  gram  tepung  nasi  aking  dicampurkan  ke dalam  10  ml  filtrat  belimbing  wuluh. Selanjutnya dilakukan pemanasan pada suhu 50
℃. Saat filtrat masuk ke dalam permukaan nasi aking  dilakukan  penambahan  2  gram  tepung sagu, 2 gram kitosan, dan 2 ml gliserol. Selama proses  pemanasan  dilakukan  pengadukan secara  terus  menerus  hingga  mencapai  suhu 70 ℃ .  Campuran  biopolimer  yang  mulai memadat  kemudian  dicetak  menggunakan cetakan berbentukan lingkaran. Setelah dicetak dilakukan  pengeringan  menggunakan  oven pada suhu 30 ℃ selama 30 menit. Sampel lalu di lepaskan  dari  cetakan  dan  didiamkan  pada temperatur  ruang. (Pembentukan  piring biodegradable dilakukan  dengan  variasi  filtrat dari belimbing wuluh 10 ml, 15 m, 20 ml, dan 25 ml ).
d. Pengujian Daya Serap Air Sampel  ditimbang  terlebih  dahulu  massa awalnya menggunakan neraca analitik.
Kemudian  sampel  direndam  dengan  50  ml akuades  selama  30  menit.  Setelah  proses perendaman sampel ditimbang kembali (Lazuardi et.al , 2013). Persentase daya serap air pada  sampel  dihitung  menggunakan  rumus dibawah ini Daya serap air (%) = m 2 − m 1 m 1 × 100 %
Keterangan : m 1 : massa sebelum perendaman (gram) m 2 : massa setelah perendaman (gram).

## e. Pengujian Biodegradasi
Sampel  ditimbang  terlebih  dahulu  massa awalnya menggunakan neraca analitik. Selanjutnya  sampel  ditimbun  ke  dalam  tanah. Ukuran tanah yang digunakan dalam pengujian ini  adalah  50  cm  x  50  cm.  Setelah  1  minggu sampel yang berada didalam tanah diambil dan ditimbang  kembali  (Selpiana et.al ,  2015). Persentase  biodegradasi  pada  sampel  dihitung menggunakan rumus dibawah ini Biodegradasi (%) = m 1 − m 2 m 1 x 100 %
Keterangan : m 1 :  massa  sebelum  ditimbun  ke  dalam  tanah (g) m 2 : massa setelah ditimbun ke dalam tanah (g)
f. Analisis  Scanning  Electron  Microscopy
(SEM)
Sampel  yang  diujikan  dengan  variasi  10  ml dan  25  ml.  Adapun  prosedur  penggunaan instrumen  SEM  meliputi  buka  gas  dengan memutar kran besi berlawanan arah jarum jam. Pasang  steker  UPS  dan  On  kan  UPS.  Nyalakan SEM  dengan  menu  menekan  power  dan  layar PC. Setelah komputer menyala, tunggu sekitar 5
menit. Klik Vent untuk membuka chamber SEM, lalu masukkan sampel dan Klik Pump . Turunkan magnification-fokuskan gambar – atur WD ke15 MM  sesuai  kebutuhan.  Fokuskan  gambar dengan  memutar    WD  pada  control  panel. Setelah mendapatkan gambar yang di inginkan, Klik Acquire untuk mengambil foto save gambar di folder yang diinginkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1 merupakan hasil pengamatan piring biodegradable  (Bioplastik) dengan  berbagai variasi volume filtrat belimbing wuluh.
Tabel 1. Hasil pengamatan piring biodegradable
(Bioplastik)
Gambar Keterangan Variasi 10 ml filtrat warna yang dihasilkan putih kecokelatan. Tekstur yang dihasilkan tidak terlalu keras. Permukaan yang dihasilkan kasar dan terdapat sedikit retakan pada bagian pinggir piring biodegradable. Variasi 15 ml filtrat warna yang dihasilkan cokelat muda dan didapatkan bintik-bintik putih. Tekstur yang dihasilkan keras. Permukaan yang dihasilkan kasar. Variasi 20 ml filtrat warna yang dihasilkan cokelat pekat dan didapatkan bintik putih. Tekstur yang dihasilkan keras. Permukaan yang dihasilkan kasar.
Gambar Keterangan Variasi filtrat 25 ml Timbulnya gelembung air Terjadi Perubahan warna menjadi keputihan Sebagian Permukaan biopolimer hancur
Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa penambahan  filtrat  belimbing  wuluh  dengan variasi  10,  15,  20,  dan  25  ml  menghasilkan permukaan  yang  kasar  dengan  tekstur  keras. Tekstur  keras  dari  produk  dapat  disebabkan dari bahan biopolimer. Biopolimer dari kitosan, sagu  dan  nasi  memiliki  sifat  yang  keras  dan kasar  karena  kemampuannya  membentuk ikatan  hidrogen  antar  rantai  biopolimer (Yuliasih et.al ,  2014).  Warna  kecokelatan  dan kehitaman  dihasilkan  saat  filtrat  belimbing wuluh masuk ke dalam permukaan biopolimer. Adanya  kandungan  senyawa  asam  karboksilat dari  belimbing  wuluh  memberikan  warna kehijauan  hingga  kehitaman  pada  produk tergantung  jumlah  volume  yang  ditambahkan ke dalamnya. Semakin besar volume filtrat yang ditambahkan,  warna  yang  dihasilkan  pada produk  akan  semakin  pekat  (A.  Rahmiati et.al , 2017).

## Karakteristik Daya Serap Air
Karakteristik  daya  serap  air  dilakukan  guna mengetahui  kemampuan  bioplastik  dalam menyerap  air.  Gambar  1  menunjukkan pengaruh penambahan volume filtrat belimbing wuluh  terhadap  daya  serap  air  produk bioplastik.
Gambar 2. Pengaruh volume filtrat belimbing wuluh terhadap daya serap air
Hasil pengujian pada gambar 1 menunjukkan  bahwa  peningkatan  daya  serap air  berbanding  lurus  dengan  penambahan volume  filtrat  belimbing  wuluh.  Adanya penambahan  volume  filtrat  belimbing  wuluh akan  meningkatkan  ketersediaan  molekul  air dan  asam  karboksilat  yang  ada.  Sehingga  saat hidrolisis  terjadi  biopolimer  nasi  aking  akan lebih  banyak  memutuskan  ikatannya  menjadi monomer.  Jika  jumlah  monomer  yang dihasilkan  lebih  banyak  maka  peluang tergantinya gugus – OH menjadi ester akan lebih besar.  Berikut  reaksi  hidrolisis  yang  dapat terjadi  pada  produk  bioplastik  dapat  dilihat pada gambar 2.
O H OH H OH CH 2 OH H O H OH H OH CH 2 OH H H H n O O H OH H OH CH 2 OH H O H OH H OH CH 2 OH H H H n O C + O H OH H OH CH 2 OH H O H OH H OH CH 2 OH H n H HO C + O H OH H OH CH 2 OH H O H OH H OH CH 2 OH H H HO H 2 O O H OH H OH CH 2 OH H O H OH H OH CH 2 OH H n H HO H OH + + H H H OH - H + H + n -H + Gambar 3 . Mekanisme hidrolisis biopolimer
Tergantinya  gugus – OH  menjadi  ester mengurangi  terbentuknya  ikatan  hidrogen. Berkurangnya ikatan hidrogen pada biopolimer mengakibatkan  kekuatan  ikatan  antar  molekul melemah dan jarak antar molekul semakin jauh. Jarak  molekul  yang  jauh  membuat  biopolimer menjadi  kurang  rapat.  Hal  ini  mengakibatkan molekul  air  akan  lebih  mudah  masuk  dan berinteraksi  dengan  biopolimer  saat  pengujian daya  serap  air  dilakukan.  Konsep  tersebut sejalan dengan penelitian (Polnaya et.al, 2018), yang  menyatakan  bahwa  ikatan  hidrogen memiliki peranan dalam menentukan kekuatan ikatan pada biopolimer. Ikatan biopolimer yang lebih kuat cenderung membentuk struktur yang lebih teratur.
Karakteristik Biodegradasi Karakteristik  Biodegradasi  dilakukan  guna mengetahui  kemampuan  produk  terurai  di dalam  tanah  dalam  kurun  waktu  1  minggu. Gambar 2 menunjukkan pengaruh penambahan volume  filtrat  belimbing  wuluh  terhadap biodegradasi produk bioplastik.
40 45 50 55 60 10 15 20 25 48,29 51,78 53,62 55,27
Daya S er ap AI r (% )
Volume Filtrat Belimbing Wuluh (ml)
Gambar  4. Pengaruh  volume  filtrat  belimbing wuluh terhadap Biodegradasi
Berdasarkan  hasil pengujian pada  gambar  2 menunjukkan  bahwa  penambahan  volume filtrat  belimbing  wuluh  dapat  mempercepat biodegradasi.  Hal  ini  dikarenakan  penambahan filtrat  menyebabkan  ikatan  antar  molekul biopolimer  akan  semakin  melemah.  Ikatan biopolimer  yang  lemah  akan  mengalami pemutusan  ikatan  lebih  cepat  saat  terkena radiasi sinar UV dari matahari (Suci et.al, 2019). Setelah  ikatan  antar  molekul  terputus  gugus yang  bersifat  hidrofilik  dari  biopolimer  seperti hidroksi  dan  ester,  akan  keluar  dari  rantai biopolimer  dan  terabsorbsi  bersamaan  dengan molekul  air  di  dalam  tanah.  Proses  absorbsi yang terjadi menyebabkan
terjadinya pengurangan  massa biopolimer serta membuat permukaan  produk  menjadi  bergelembung. Berikut  ini  adalah  reaksi  biodegradasi  yang dapat disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme.
aktivitas mikroorganisme CH 4 + C.residu + biomassa + H 2 O rantai karbon biopolimer
Gambar 5. Reaksi biodegradasi biopolimer
Hal  tersebut  sejalan  dengan  penelitian Yuliasih,  yang  menyatakan  bahwa  saat  berada didalam  tanah  gugus  ester  akan  lebih  cepat mengalami pemutusan ikatan dibandingkan ion hidroksida.  Hal  ini  disebabkan  ion  hidroksida cenderung  memiliki  kemampuan  lebih  banyak membentuk  ikatan  hidrogen.  Saat  ikatan hidrogen  yang  terbentuk  lebih  banyak  waktu yang dibutuhkan untuk memutuskan ikatannya akan  lebih  lama.  Sehingga  mengakibatkan  laju biodegradasi  juga  menjadi  lebih  lama  (Yuliasih et.al,  2014).  Adanya  aktivitas  mikroorganisme juga  menyebabkan  terjadinya  pengurangan massa  produk.  Dimana  saat  berada  di permukaan  produk  mikroorganisme  akan mengkonsumsi  atom  karbon  dari  rantai biopolimer yang mengakibatkan ikatan biopolimer  menjadi  terputus.  Selanjutnya mikroorganisme  akan  mengeluarkan  hasil
metabolisme  tubuhnya  berupa  biomassa maupun air (Nafianto et.al, 2019).
Analisa Scanning Electron Microscopy (SEM) Pada penelitian ini digunakan instrumentasi  SEM  untuk  menggambarkan permukaan produk bioplastik (piring biodegradable ). Informasi yang di dapat berupa morfologi permukaan seperti bentuk permukaan  dan  susunan  partikel  pada permukaan.  Berikut  morfologi  permukaan bioplastik  pada  variasi  10  ml  dan  25  ml  filtrat dapat dilihat pada gambar 6 dan 7.
Gambar 6. Permukaan produk pada volume 10 ml filtrat belimbing wuluh
Gambar 7. Permukaan produk pada volume 25 ml filtrat belimbing wuluh
Pada  penelitian  ini Scanning  electron microscopy memberikan  informasi  terkait susunan  partikel  dari  permukaan  produk. Konfirmasi  permukaan  yang  ditunjukkan  pada gambar  5  dan  6,  memberikan  informasi  bahwa permukaan  yang  dihasilkan  memiliki  susunan partikel  yang  tidak  teratur  serta  terbentuknya pori  pada  permukaan.  Susunan  partikel  yang tidak  teratur  disebabkan  adanya  perbedaan ukuran  partikel  pada  biopolimer  yang mengakibatkan  terbentuknya  pori  pada  pada permukaan.  Adanya  pori  yang  dihasilkan memberikan  peluang  untuk  molekul  air  masuk
0 10 20 30 40 10 15 20 25 11,77 24,52 28,42 36,88 B iod egr ad as i (% )
Volume Filtrat Belimbing Wuluh (ml)
ke  dalam  permukaan  biopolimer  sehingga persentase kenaikan daya serap air.
Scanning electron microscopy juga memberikan  informasi  bahwa  warna  cerah yang ditampilkan
dari permukaan menunjukkan  atom  karbon  biopolimer  dengan massa  molekul  lebih  besar.  Warna  gelap menunjukkan  susunan  atom  oksigen  dan nitrogen  dari  biopolimer    dengan  massa molekul  lebih  rendah.  Hal  ini  diasumsikan berdasarkan  konsep  eksitasi  elektron  dalam prinsip  kerja  SEM.  Dimana  senyawa  yang mempunyai jumlah elektron yang lebih banyak membutuhkan  energi  yang  tinggi  dibutuhkan agar  elektron  bertumbukan.  Hasil  pemantulan elektron  dengan  energi  tinggi  akan  di  deteksi detektor  SEM  dengan  warna  permukaan  yang cerah. Jika energi yang dibutuhkan lebih rendah dideteksi  dalam  bentuk  permukaan  lebih  gelap (Diansari et.al , 2018).

## KESIMPULAN
Kesimpulan  penelitian  yang  dilakukan  ialah filtrat  dari  buah  belimbing  wuluh  dapat digunakan dalam memodifikasi biopolimer nasi aking  secara  hidrolisis.  Dimana  semakin  besar penambahan volume filtrat dari buah belimbing wuluh  memberikan  peluang  lebih  besar  untuk memperlemah  ikatan  hidrogen  antar  molekul biopolimer.  Sehingga  karakteristik  daya  serap air  dan  biodegradasi  produk  akan  semakin meningkat.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Peneliti  mengucapkan  terimakasih  kepada Laboratorium  Terpadu  Fakultas  Sains  dan Teknologi UIN Raden Fatah serta Laboratorium Forensik  Polda  Sumatera  selatan  yang  telah menerima  dan  memberikan  fasilitas  dalam penelitian ini

## DAFTAR PUSTAKA
Budiman,  J.,  Nopianti,  R,  and  Lestari  S.  D. (2018).  Karakteristik  Bioplastik  dari  Pati Buah  Lindur  (Bruguiera  gymnorrizha). J. FishtecH . vol. 7 no.1. pp 49 – 59, 2018.
Dewi  A.  P.    and  Yesti,  Y.  (2018).  Pemanfaatan Limbah  Plastik  Menjadi  Kemasan  Ramah Lingkungan  Serta  uji  Biodegradasinya. JOPS J. Pharm. Sci. , vol. 1, no. 2, pp. 33 – 38. Diansari V,. Sundari, I., and Deswitri, N. (2018). Gambaran  Scanning  Electron  Microscope
(SEM)  Mikrostruktur  permukaan  Resin Komposit  Nanofiler  Setelah  Perendaman Dalam  Kopi  Arabika  Gayo. Cakradonya Dent. J. vol. 10, no. 2, pp. 96 – 101, 2018. Hasanuddin,  A.,  Rahim,  A.,  Kadir,  S.  (2019). Modifikasi Pati Secara Asetilasi Terhadap Gugus Fungsi Asetil dan Kristanilitas Pati Ubi Banggai Asetat, Rekayasa , vol. 12, no. 2, pp. 135 – 140. Kumoro,  A.  C.  and  Purbasari,  A.  (2014).  Sifat mekanik dan morfologi plastik biodegradable  dari  limbah  tepung  nasi aking  dan  tepung  tapioka  menggunakan gliserol sebagai plasticizer. Teknik . vol. 35, no. 1, pp. 8 – 16.
Karuniastuti, N. (2013). Bahaya plastik terhadap kesehatan  dan  lingkungan,” Swara  Patra , vol. 3, no. 1.
Lazuardi,  G.  P.  and  Cahyaningru  S.  E.  (2013). Pembuatan  Dan  Karakterisasi  Bioplastik Berbahan  Dasar  Kitosan  dan  Pati singkong  dengan  Plasticizier  Gliserol. UNESA J. Chem. , vol. 2, no. 3. Nafianto,  I.  (2019).  Pembuatan  Plastik Biodegradable  dari  Limbah  Bonggol Pisang  Kepok  dengan  Plasticizer  Gliserol dan Minyak Jelantah. Integr. Lab J. , vol. 7, no. 1, pp. 75 – 89 Rahmiati A,  Darmawati, and Mukaromah, A. H. (2017). Daya Hambat Eksrak Etanol Buah Belimbing  Wuluh  (Averrhoa  bilimbi  L) Terhadap  Pertumbuhan  Staphylococcus aureus  dan  Staphylococcus  epidermidis Secara  in  vitro. Prosiding  Seminar Nasional & Internasiona l. vol. 1.
Rusli,  A.,  Metusalach,  M.,  and  Tahir,  M.  M. (2017).  Characterization  of  Carrageenan Edible  films  Plasticized  with  Glycerol. J. Pengolah.  Has.  Perikan.  Indones .  vol.  20, no. 2, pp. 219 – 229.
Polnaya  F.  J.,  Huwae,  A.  A.,  and  Tetelepta,  G. (2018).  Karakteristik  Sifat  Fisiko-Kimia dan Fungsional Pati Sagu Ihur ( Metroxylon sylvestre ) Dimodifikasi dengan Hidrolisis Asam. agriTECH vol. 38, no. 1 pp. 7 – 15. Selpiana, S., Riansya, J. F., and Yordan, K. (2015). Pembuatan  Plastik  Biodegradable  dari Tepung  Nasi  Aking.  in Seminar  Nasional Added Value of Energy Resources Avoer VII Proceeding . vol. 7, pp. 130 – 138.
Sinaga, R. F., Ginting, G. M., Ginting, M. H. S., and Hasibuan. (2014). Pengaruh Penambahan Gliserolterhadap Sifat Kekuatan Tarik Dan Pemanjangan  Saat  Putus  Bioplastik  Dari
Pati Umbi Talas. J. Tek. Kim. USU . vol. 3 pp.
19 – 24.
Suci, R.  (2019).  “Karakteristik  Bioplastik Berbahan Dasar Pati Ampas Sagu dan Pati Sagu (Metroxylon sp) dengan Penambahan  Kitosan  dari  Berbagai Sumber,” PhD Thesis, Universitas Andalas. Sulistyono.  S.  (2016).  Penggunaan  Produk Plastik  Dari  Petrokimia  dengan  Bahan Dasar Minyak dan Gas Bumi Manfaat dan Bahayanya Bagi Kesehatan dan Lingkungan. Swara Patra . vol. 6, no. 2.
Yuliasih,  I.  and  Sunarti,  T.  C.  (2014).  Pati  sagu termodifikasi sebagai bahan starch-based plastics.  in Prosiding  Seminar  Nasional Kulit, Karet dan Plastik . vol. 3. Yulianti,  R.  and.  Ginting,  E.  (2015).  Perbedaan Karakteristik Fisik Edible Film dari Umbi- umbian yang dibuat dengan Penambahan Plasticizer. J.  Penelit.  Pertan.  Tanam. Pangan . vol. 31, no. 2, pp. 131 – 136.