## Planta Simbiosa

## Respons Kubis Bunga (Brassica oleracea var. botritys L) terhadap Jenis Pupuk Organik Cair Pada Berbagai Media Tanam

## Response of Flowering Cabbage (Brassica oleracea Var. Botritys L) To Types of Liquid Organic Fertilizer On Various Planting Media
Eka Rusmiati 1 , Nurleni Kurniawati 1 *, Sutomo 1 , Rakhmiati 1
1) Program Studi Agroteknologi,Sekolah Tin ggi Ilmu Pertanian Dharma Wacana Metro
*) E-mail:rusmiatieka108@gmail.com
Submitted: 24/02/2024, Accepted: 14/03/2024, Published: 29/04/2024

## ABSTRAK
Kubis  bunga  termasuk  jenis  sayur  sayuran  dengan nilai  ekonomis  tinggi dan  memiliki  harga  jual yang stabil, namun produksinya selalu fluktuatif. Salah satu upaya peningkatan produksi kubis bunga dapat  dilakukan  dengan  memberikan  berbagai  pupuk  organik  cair,  karena  mudah  diserap  oleh tanaman dan memiliki kandungan unsur hara makro dan mikro lengkap. g. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis POC serta interaksi antara jenis POC dan berbagai media tanam. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan STIPER Dharma Wacana, Margorejo Metro Selatan, Kota  Metro  dari  bulan  Oktober  sampai  Desember  2022.  Penelitian  menggunakan  rancangan perlakuan split plot yang terdiri atas petak utama dan anak petak. Petak utama adalah jenis pupuk organik cair (P) dan anak petak adalah berbagai media tanam (M) . Data hasil pengamatan diuji dengan  analisis  ragam,  kesamaan  ragam  dapat  diuji  dengan  uji  barlett  dan  ketidakadiktifan  data dengan  uji  tuckey,  dilanjutkan  dengan  uji  beda  nyata  terkecil  (BNT)  pada  taraf  5%.  Hasil menunjukkan  bahwa  jenis  POC  tidak  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  semua  peubah  yang diamati sedangkan berbagai media tanam berpengaruh nyata terhadap peubah jumlah daun.
Kata kunci : Kubis Bunga, Media Tanam, Pupuk Organik Cair.

## ABSTRACT
Flowering cabbage is a type of vegetable with high economic value and has a stable selling price, however, production has decreased by up to 10 quintals/ha. One effort to increase the production of cauliflower  can  be  done  by  providing  various  liquid  organic  fertilizers,  because  they  are  easily absorbed  by  plants  and  contain  complete  macro  and  micro  nutrients..  This  research  aims  to determine the effect of POC type and the interaction between POC type and various planting media. This  research  was  carried  out  at  the  STIPER  Dharma  Wacana  Experimental  Garden,  Margorejo Metro Selatan, Metro City at an altitude of 55 meters above sea level, from October to December 2022. This research used an experimental method, with a split plot treatment design consisting of a main plot and subplots. The main plot is a type of liquid organic fertilizer (P) and the sub plots are various planting media (M). Observational data is tested using analysis of variance, similarity of variance can be tested using the Barlett test and non-addictiveness of the data using the Tuckey test, followed by the least significant difference test (LSD) at the 5% level. The results showed that the type of POC did not have a real influence on all the variables observed, while various planting media had a significant influence on the variable number of leaves.
Keywords: Cabbage Flowers, Liquid Organic Fertilizer, Planting Media
Copyright ©  2024 Author(s). This work is licensed under a  Creative Commons Attribution- ShareAlike 4.0 International License.

## PENDAHULUAN
Kubis bunga ( Brassica oleracea var. botritys L)  termasuk  dalam  sayuran dikenal juga dengan sebutan kembang kol, bunga kol, bloemkool atau dalam bahasa inggris  yaitu cauliflower merupakan tanaman yang termasuk anggota keluarga dari  tanaman  kubis-kubisan  ( Cruciferae
atau Brassicaceae ). Kubis bunga merupakan  tanaman  hortikultura  yang banyak  ditanam  petani  khususnya  di dataran  tinggi  (Prawoto  dan  Hartatik, 2018). Menurut Yanto et al. (2014), kubis bunga  termasuk  jenis  sayur-sayuran dengan  nilai  ekonomis  tinggi  dan memiliki harga jual yang stabil.
Menurut data Badan Pusat Statistik Lampung  (2021),  luas  lahan  budidaya kubis  bunga  Provinsi  Lampung  tahun 2019  yaitu  74  ha  dengan  produksi sebanyak  2.988 kwintal. Pada tahun 2020 luas  lahan  dan  produksi  kubis  bunga mengalami  penurunan  yaitu  dengan  luas lahan  menjadi  68  ha  dan  produksi sebanyak 2.978 kuintal.
Salah  satu  upaya  peningkatan produksi  kubis  bunga  juga  dapat dilakukan  dengan  memberikan  berbagai pupuk  ataupun  unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman.  Pemupukan  juga dapat  dilakukan  menggunakan  pupuk organik  maupun  anorganik.  Penggunaan pupuk  anorganik  mempunyai  beberapa kelemahan  yaitu  penggunaan  dosis  yang berlebihan dapat menyebabkan pencemaran  lingkungan  dan  dapat menyebabkan  produktivitas  lahan  yang menurun (Tumewu et al., 2018). Dengan demikian,  penggunaan  pupuk  organik yang ramah lingkungan mampu mengurangi dampak negatif dari
penggunaan  pupuk  anorganik  (Nursanti,
2021).
Selain  itu,  budidaya  kubis  bunga dilakukan pada dataran tinggi. Disisi lain pada dataran tinggi bukan hanya tanaman tersebut  yang  dibudidayakan  tetapi  juga banyak  jenis  tanaman  lain.  Dengan demikian,  lahan  untuk  budidaya  kubis bunga  terbatas  sehingga  dimungkinkan perlu  dilakukan  pengembangan  budidaya kubis  bunga  selain  pada  dataran  tinggi dengan  cara  memperhatikan  jenis  tanah maupun  media  tanam  yang  tepat  dan mendukung (Ansar, 2019).
Media tanam adalah tempat berkembangnya  akar,  menyimpan  unsur hara  dan  menyediakan  nutrisi  dan  air. Setiap  tanaman  memiliki  kriteria  media tanam  yang  berbeda,  sehingga  terdapat perbedaan  berbagai  media  tanam  ideal untuk  setiap  jenis  tanaman  (Hayatulloh, 2017).  Media  tanam  juga  sangat mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman, dengan  adanya  media  tanam  yang mendukung  budidaya  kubis  bunga  dapat dikembangkan secara tepat.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka perlu  dilakukan  suatu  penelitian  tentang penggunaan berbagai jenis pupuk organik cair dan berbagai media tanam yang dapat mempengaruhi pertumbuhan kubis bunga.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan selama dua bulan  yaitu  Oktober  sampai  Desember
2022.  Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun Percobaan  STIPER  Dharma  Wacana Metro,Jl.  Wana  Bakti  III  RT/RW  22/06 Kelurahan  Margorejo,  Kecamatan  Metro Barat,  Kota  Metro  Provinsi  Lampung. Ketinggian  tempat  55  mdpl  dan  dengan jenis tanah Podzolik Merah Kuning.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah cangkul, penggaris, alat tulis, handphone, ember,  gelas  ukur,  gelas  aqua,  hand sprayer,  timbangan  analitik  type  nagata lcs-3000,  oven  type  memmert,  printer scan.
Bahan  yang  digunakan  yaitu  benih kubis bunga varietas PM 126 F1 polybag 30  x  20  cm,  pupuk  organik  cair  Nasa, pupuk  organik  cair  Bio-slurry,  pupuk organik cair KSM, tanah, pupuk kandang sapi, sekam padi bakar, papan perlakuan, insektisida  Carbofuran  dan  herbisida kontak  bahan  aktif  parakuat  diklorida (Gramoxone).
Penelitian ini
menggunakan rancangan  yang  disusun  secara  split  plot dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang  terdiri  atas  petak  utama  dan  anak petak.  Petak  utama  adalah  jenis  pupuk organik  cair  (P)  yang  terdiri  dari  4  taraf yaitu  pupuk organik cair Nasa (p 1 ), pupuk organik  cair  Bio-slurry  (p 2 ),  pupuk organik cair KSM (p 3 ).
Sebagai anak petak adalah berbagai media tanam (m), (tanah:pupuk
kandang:sekam  padi  bakar)  terdiri  dari  3 taraf  yaitu  2:1:1  (m 1 ),1:2:1  (m 2 ),1:1:2 (m 3 ).  Terdapat  9  kombinasi  perlakuan sebagai  berikut  p 1 m 1 ,  p 1 m 2 ,  p 1 m 3, p 2 m 1 ,
p 2 m 2 ,  p 2 m 3 ,p 3 m 1 ,  p 3 m 2 ,  p 3 m 3 .  Masing- masing diulang sebanyak 3 kali, sehingga terdapat 27 satuan percobaan. Satuan unit perlakuan yang terdiri dari 30 tanaman.
Data yang di peroleh (diuji) dengan analisis  ragam,  kesamaan  ragam  dapat diuji dengan uji
barlett dan
ketidakadiktifan  data  dengan  uji  tuckey. Bila  terdapat  perbedaan  dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf 5%.
Persiapan lahan dimulai dengan cara membersihkan gulma menggunakan herbisida  kontak  bahan  aktif  parakuat diklorida (Gramoxone), dengan konsentrasi  penyemprotan  10  mL/L. Setelah gulma mati lahan dibersihkan dan diratakan menggunakan cangkul. Persiapan media tanam menggunakan tanah, pupuk kandang sapi,
dan  sekam  padi  bakar  yang  dicampur sesuai  dengan  perlakuan  menggunakan ember  dengan  perbandingan  volume. Setelah semua tercampur kemudian media tanam dimasukkan ke polybag ukuran 30 x  20  cm,  pengisian  dilakukan  sampai  ¾ polybag, kemudian disiram dengan air.
Penyediaan  bibit  dengan  cara membeli bibit di rumah penyemaian. Bibit yang  digunakan  yaitu  yang  disemai selama  21  hari  dan  dilaksanakan penanaman pada sore hari. Setelah selesai dilakukan penyiraman.
Pemberian pupuk organik cair yaitu POC  Nasa,  POC  Bio-slurry  dan  POC KSM,  dilakukan  sesuai  dengan  anjuran masing  masing  pupuk.  Pemberian  POC Nasa diberikan pada umur tanaman 7 h.s.t, kemudian  diulang  kembali  pada  14  h.s.t, 21  h.s.t,  28  h.s.t,  35  h.s.t,  dengan konsentrasi  anjuran  yaitu  8  mL/L  (0,54 mL/plot),  volume  semprot  anjuran  300 L/ha.
Pemberian POC Bio-slurry diberikan  pada  umur  tanaman  7  h.s.t, kemudian  diulang  kembali  pada  14  h.s.t, 21  h.s.t,  28  h.s.t,  35  h.s.t,  dengan konsentrasi anjuran yaitu 16,6 mL/L (0,93 mL/plot), dengan volume semprot anjuran 250 L/ha.
POC  KSM  pemacu  pertumbuhan diberikan pada 7 h.s.t, kemudian diulangi kembali pada 14 h.s.t, 21 h.s.t, 28 h.s.t, 35 h.s.t,  dengan  konsentrasi  yaitu  17  mL/L (0,92 mL/plot), volume semprot 240 L/ha. Waktu aplikasi dilakukan pagi hari pukul 08.00 WIB. Pengaplikasian ini dilakukan dengan cara disemprotkan pada daun.
Pemanenan dilakukan pada umur 48 h.s.t,  dengan  memenuhi  kriteria  bunga yaitu  bunga  kompak  dan  berwarna  putih kekuningan  tidak  ada  warna  kehijauan. Adapun  pemanenan  ini  dengan  cara memotong  bagian  pangkal  batang  dan sisakan  6  helai  daun  untuk  membungkus bunga pada tanaman Kubis bunga. Pasca panen  untuk  menjaga  Kubis  bunga  tetap segar  yaitu  pemanenan  dilakukan  pagi hari  setelah  panen  diletakkan  ditempat yang  teduh.  Setelah  itu  tanaman  Kubis bunga yang telah dipanen dimasukkan ke dalam  plastik  yang  telah  diberi  label sesuai  dengan  perlakuan  yang  diberikan pada  masing-masing  tanaman  Kubis bunga.
Peubah  pengamatan  dalam  penelitian jumlah  daun,  diameter  krop,  asumsi  per
hektar, bobot krop per tanaman, dan waktu berbunga.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi  pertanaman  kubis  bunga dengan  menghasilkan  rata-rata  jumlah daun  10,25-11,37  helai,  bobot  krop  Per tanaman  49,11-77,75  gram  per  tanaman, dan  diameter  krop  6,13-8,15  cm,  jika dibandingkan dengan deskripsi, performa tanaman  sangat  jauh  dibawah  deskripsi bobot  krop  tanaman  yang  mencapai  800 gram  per  tanaman.  Berdasarkan  hasil analisis  ragam  perlakuan  berbagai  media tanam  berpengaruh  nyata  untuk  peubah jumlah daun. Tabel 1 menunjukkan bahwa media  tanam  tanah:pupuk  kandang sapi:sekam  padi  bakar  (1:2:1)  memiliki rata-rata lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata bahwa  media tanam tanah:pupuk kandang  sapi:sekam  padi  bakar  (1:1:2) dan  memiliki  rata-rata  tidak  jauh  beda dengan media tanam tanah:pupuk kandang sapi:sekam padi bakar (2:1:1)
Tabel 1. Jumlah daun tanaman kubis bunga pada umur 7 hst sampai dengan 42 hst terhadap jenis pupuk organik cair pada berbagai media tanam.
Aplikasi Pupuk Organik Cair (P) Berbagai Media Tanam (M) Rerata 2:1:1 1:2:1 1:1:2 …..……..(helai)……… Nasa 10.18 11.61 9.9 10.56 Bio-slurry 11.46 11.27 10.43 11.05 KSM 11.12 11.22 10.42 10.92 Rerata 10.92 ab 11.37 b 10.25 a BNT M = 1.10 Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa peubah jumlah daun pada hasil penelitian berbagai  media  tanam  (tanah:pupuk kandang:sekam padi bakar) 1:2:1 berpengaruh  nyata.  Hal  ini  diduga
pertambahan jumlah daun yang disebabkan pada pupuk kandang sapi yang cepat terurai, sehingga mudah diserap bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman kubis  bunga.  Kemudian  menjadikan
struktur tanah lebih gembur dan akar lebih leluasa  berkembang  juga  memudahkan untuk  penyerapan.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Syawal  et.  al.,    (2019)  bahwa pupuk  kandang  sapi  mengandung  1,7  % N,  1,7%  N,  0,9%  P2O5,  dan  0,3%  K2O
dimana  unsur  hara  N  sangat  diperlukan oleh tanaman pada fase vegetatif, karena dapat membantu proses pertumbuhan dan terbentuknya  daun  kubis  bunga  dengan baik.
Tabel 2. Diameter krop tanaman kubis bunga pada umur 48 hst terhadap jenis pupuk organik cair pada berbagai media tanam.
Aplikasi Pupuk Organik Cair (P) Berbagai Media Tanam (M) Rerata 2:1:1 1:2:1 1:1:2 …..……………...(cm)………..………... Nasa 6.81 8.70 7.79 7.77 Bio-slurry 7.07 9.20 7.09 7.79 KSM 5.64 6.57 6.10 6.13 Rerata 6.51 8.15 7.02 Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tanaman  kubis  bunga  dengan  aplikasi jenis  POC  dan  berbagai  media  tanam 2:1:1,  1:2:1,  dan  1:1:2  (tanah:  pupuk kandang: sekam padi bakar) menghasilkan rata-rata diameter krop relatif sama.
Tabel 3.  Bobot krop per tanaman kubis bunga pada umur 48 hst terhadap jenis pupuk organik cair pada berbagai media tanam.
Aplikasi Pupuk Organik Cair (P) Berbagai Media Tanam (M) Rerata 2:1:1 1:2:1 1:1:2 …..……………(g)………..………..... Nasa 45.98 102.27 51.00 66.11 Bio-slurry 81.04 68.53 55.81 68.46 KSM 67.99 62.46 40.44 56.96 Rerata 65.00 77.75 49.11 Hasil penelitian menunjukkan bahwa  tanaman  kubis  bunga  dengan aplikasi  jenis  POC  dan  berbagai  media tanam 2:1:1, 1:2:1, dan 1:1:2 (tanah:pupuk kandang:sekam padi bakar) menghasilkan rata-rata  bobot  krop  per  tanaman  relatif sama.
Aplikasi  jenis  POC  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  semua  peubah pengamatan.  Hal  ini  mungkin  karena cuaca  yang  sangat  panas  dan  suhu  udara mengalami  peningkatan  sehingga  pupuk
cair yang diaplikasikan secara di semprot mengalami  penguapan  secara  langsung. Suhu  udara  ini  mempengaruhi  semua aktivitas  fisiologis  tanaman  untuk mencapai  laju  reaksi  maksimum.  Hal  ini sama  dengan  Manullang  et.  al.,  (2014) yang  menyatakan  pemberian  pupuk organik  cair  pada  intensitas  radiasi matahari yang tinggi dapat menyebabkan terjadinya  penguapan  sehingga  tidak menunjukkan pengaruh nyata.
Rusmiati, et. al.: Respons Kubis Bunga (Brassica oleracea var....
Berbagai media tanam (tanah:pupuk kandang:sekam padi bakar) 1:2:1
menghasilkan  rata-rata  tertinggi  pada semua peubah dibanding berbagai  media tanam  (tanah:pupuk  kandang:sekam  padi bakar)  2:1:1  dan  1:1:2.  Hal  ini  diduga karena  berbagai  media  tanam  (tanah: pupuk kandang: sekam padi bakar) 1:2:1 memiliki kandungan pupuk kandang yang lebih  banyak,  sehingga  bahan  organik berasal  dari  pupuk  kandang  ini  dapat memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan kapasitas menahan air. Hal ini sejalan dengan Afandi (2019); Priyadi et  al.,  (2023)  menyatakan  bahwa pemberian pupuk kandang sapi pada tanah berperan  untuk  memperbaiki  struktur tanah  sehingga  aerasi  udara  dan pergerakan  air  lancar,  dengan  demikian dapat  menambah  daya  serap  air  dalam
tanah dan mampu meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Selanjutnya tidak terdapat interaksi  antara  jenis  POC  dan  Berbagai media  tanam  dikarenakan  pupuk  organik cair  dapat  memberikan  nutrisi  yang diperlukan oleh tanaman tanpa bergantung pada  media  tanam,  tetapi  kondisi lingkungan  yang  kurang  mendukung berpengaruh  terhadap  hasil  pertumbuhan kubis  bunga,  serta  media  tanam  yang digunakan  belum  banyak  mengandung unsur  hara  yang  dibutuhkan  sehingga tidak terpenuhinya  nutrisi  dengan cukup. Hal  ini  sependapat  dengan  Tantri  et.  al., (2020),  menyatakan  respon  tanaman terhadap  pemberian  pupuk  akan  tampak apabila digunakan jenis, dosis, waktu, dan cara pemberian yang tepat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilaksanakan  dapat  disimpulkan  bahwa jenis  pupuk  organik  cair  berpengaruh tidak nyata terhadap semua peubah yaitu, jumlah  daun,  diameter  krop,  bobot  krop per  tanaman,  sementara  berbagai  media tanam hanya berpengaruh nyata terhadap peubah  jumlah  daun  dan  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  peubah  diameter krop,  bobot  krop  per  tanaman.  Tidak terdapat  interaksi  antara  jenis  pupuk organik  cair  dan  media  tanam  yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil kubis bunga.

## DAFTAR PUSTAKA
Afandi,  I.,  Hudaini  H.,  Bagus  T.,2019. Respons Pertumbuhan dan ProduksiBunga Kol ( Brassica oleracea L)Terhadap Berbagai Media Tanam dan Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) Azolla. 4(2), 68– 70. Ansar,  S.  A.  2019.  Pengaruh  Campuran Media Tanam Terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Bunga Kol  (  Brassica  oleracea  L  .). Jurnal
Tugas Akhir , 2 (1), 26–30.
Badan  Pusat  Statistik  Lampung  2018- 2020.  2021.  Provinsi  Lampung Dalam Angka 2021. In BPS Provinsi
Lampung (Vol.  2,  Issue  2).  Diakses pada 23 Maret 2022. Hayatulloh, R. 2017. Respon Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Kubis Bunga ( Brassica oleracea var. botrytis L)  pada  berbagai  media tanam Ilmu Pertanian , 2 (1), 11–14. Manullang, G., Rahmi, A., Astuti, P. 2014.
Pengaruh  Jenis  Dan  Konsentrasi
Pupuk  Organik  Cair  Terhadap
Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman
Sawi  ( Brassica  juncea L)  Varietas
Tosakan. Jurnal  Agrifor , XIII (1),
4(1), 33–40. Nursanti,  D.  2021.  Pemberian  Urine Kambing Untuk Mendukung Pertumbuhan  Tanaman  Bunga  Kol ( Brassica  oleracea L). Jagro , 6 (4),
48–51.
Prawoto, T. Y., Hartatik, S. 2018. Respon Pertumbuhan  dan  Hasil  Beberapa Varietas  Kubis  bunga  ( Brassica oleracea  Var.  Botrytis L). Jurnal Pembangunan Pertanian , 5(3), 718– 731.
Priyadi,  P.,  Taisa,  R.,  &  Kurniawati,  N.
(2023).  The  Effects  of  Fly Ash  and Cow  Manure  on  Water  Spinach Grown  on  An  Ultisol  of  Lampung, Indonesia.  AGRIVITA,  Journal  of Agricultural Science, 45(2), 209-219.
Syawal,  Y.,  Susilawati,  dan  Ghinola,  E.
2019., Respon Tanaman Kubis bunga ( Brassica  oleracea  Var.  Botrytis
L)Terhadap  Berbagai  Media  Tanam
Dan  Macam  Pupuk  Organik. Jurnal Ilmu Pertanian , 5 (2), 56–61.
Tantri,  zeilly G. P., Santoso, J., Utomo, D.
2020.  Pengaruh  Berbagai  Media Tanam  Dan  Macam  Bahan  Organik Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil Tanaman  Kubis  bunga  ( Brassica oleracea Var. Botrytis L). Agroscientiae , 18 (1), 39–57.
Tumewu,  P.,  Montolalu,  M.,  dan
Tulungen,  A.  G.  2018.  Aplikasi Formulasi  Pupuk  Organik  Untuk Efisiensi Penggunaan Pupuk Anorganik  Npk  Phonska  Pada Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt ). Eugenia , 23 (3),
34–37.
Yanto,  H.,  Tusi,  A.,  Triyono,  S.  2014. Aplikasi  Sistem  Irigasi  Tetes  Pada Tanaman  Kubis  Bunga  ( Brassica Oleracea  Var.  Botrytis L, Subvar. Cauliflora  DC )  Dalam  Greenhouse. Teknik  Pertanian  Lampung , 3 (2),
141–154.