Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer Antiseptik Alami Tumbuhan pada Ibu PKK Desa Cinta Rakyat Percut Sei Tuan
Cut Fatimah 1) , Muhammad Gunawan 1) , Safriana 1) , Melati Yulia Kusumastuti 1) Edi Ananta Tarigan 1) Rama Asiah Siregar 1)
1 Program Studi Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Indah, Medan, Indonesia

## Keywords :
Hand sanitizer , Antiseptik alami, tumbuhan

## Corespondensi Author
Email: cutmah57@gmail.com
History Artikel Received : 22-07-2021 Reviewed: 25-07-2021 Revised: 27-07-2021
Accepted: 30-07-2021 Published: 07-08-2021 DOI: xxxxxxx-ypis-xxxx Abstrak.
Pandemi  Covid-19  merubah  struktus  dan  tatanan  kehidupan masyarakat. Peningkatan kasus Covid-19 menyebabkan Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat.  Masyarakat  tidak leluasa  beraktivitas  dan  ekonomi  makin  terpuruk.  Demikian  juga masyarakat di desa Cinta Rakyat Percut Sei  Tuan, biasa beraktivitas sebagai petani dan nelayan. Ibu rumah tangga membantu suami, belum beraktivitas  mandiri  dari  rumahan,  sehingga  berpeluang  diberi ketrampilan  oleh  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  dari  Sekolah Tinggi  Ilmu  Kesehatan  Indah  Medan  dalam  pembuatan Hand Sanitizer antiseptik alami tumbuhan. Pembuatan tidak sulit, berbahan baku  murah  dan  dengan  alat  sederhana  sehingga  dapat  diproduksi rumahan.  Hasil  produksi  di- manage agar  dapat  dipasarkan  melalui toko, swalayan, dan online. Pengabdian ditujukan melatih pembuatan Hand Sanitizer berbaha tumbuhan. Pendekatan persuasive dilakukan kepada  Ibu-ibu  untuk  mengikuti  pelatihan  agar  lepas  dari keterpurukan ekonomi. Hasil pelatihan menunjukkan produk sediaan Hand Sanitizer yang dibuat ibu peserta dikemas dengan baik dan siap untuk  dipasakan.  Pelatihan  bersama  dengsn  Tim  Pengabdian  sesuai dengan yang diharapkan peserta.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  telah  merombak  pola  hidup  masyarakat,  tidak  hanya  kehidupan  ekonomi ataupun social, tetapi telah memberikan dampak besar terhadap perubahan kehidupan masyarakat (1). Kasus  kematian  dengan  vonis  Covid-19  semakin  meningkat.  Catatan  perkembangan  kasus  Covid-19 mingguan  menunjukkan  kenaikan  jumlah  kasus  Covid-19  (2).  Sehingga  Pemberlakuan  Pembatasan Kegiatan  Masyarakat  (PPKM)  harus  dijalankan  untuk  mengurangi  penyebaran  virus  Covid-19  (3,4). Pandemi  Covid-19  menghambat  aktivitas  sehari-hari  masyarakat  Indonesia,  khususnya  desa  Cinta Rakyat Percut Sei Tuan, masyarakat tidak leluasa berusaha seperti biasanya, sebagian berdiam diri di rumah, tidak dapat beraktivitas apapun . Masyarakat di desa ini hidup sebagai petani dan nelayan dengan penghasilan  di  bawah  taraf  hidup  layak,  terlebih masa  pandemi  Covid-19.  Dan  ibu-ibu  di desa  Cinta Rakyat Percut Sei Tuan Propinsi Sumatera Utara  beraktivitas  sehari-hari ikut bersama suami sebagai petani  dan  nelayan,  belum  beraktivitas  mandiri  ikut  membangun  ekonomi  keluarga  dari  rumahan. Dengan demikian,  Ibu PKK  desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  berpeluang  diberi  ketrampilan.  Oleh karena itu, Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dari Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan  (STIKes) Indah Medan ingin menjalankan Program Kemitraan Masyarakat bersama Ibu PKK desa Cinta Rakyat Percut

## MEJUAJUA: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat
https://www.jurnal.yaspenosumatera.org/index.php/mejuajua Volume  | Nomor  | Agustus |2021|Hal. 35-40 e-ISSN: 0000-0000

## MEJUAJUA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol  No , Agustus 2021
Sei Tuan. Target program Lembaga adalah membimbing langsung pembuatan Hand Sanitizer antiseptik alami  tumbuhan.  Ibu  PKK desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  akan  dilatih  membuat Hand  Sanitizer antiseptik antiseptik alami tumbuhan. Hand Sanitizer biasa dipasarkan di toko, swalayan, dan secara on line, sehingga sangat potensial menjadi produk komersial.
Kreatifitas pemanfaat tanaman yang ada di sekitar pekarangan sangat perlu diapresiasi. Ini tidak terlepas  dari  masing-masing  tanaman  yang mampu  memberikan  khasiat  dalam  meningkatkan  derajat kesehatan (5). Kecombrang, kemangi, kulit jeruk, lida buaya, sereh, dan lain-lain mengandung senyawa aktif  yang  dapat  digunakan  sebagai  antiseptik  (6).  T anaman  yang  dibudidayakan  di  sekitar  rumah mempunyai  khasiat  antiseptik,  karena  mengusir  mikroorganisme,  akan  tetapi  pemanfaatan  oleh masyarakat  belum  maksimal  (6). Khasiat  tanaman  sudah  diketahui  sejak  nenek  moyang  bangsa Indonesia, misalnya seledri, kulit jeruk manis, kenikir atau lainnya (5,7,8).  Sekarang khasiat senyawa aktif  tersebut  sudah  dibuktikan  secara  ilmiah  melalui  berbagai  aktivitas  penelitian.  Senyawa  aktif tersebut  adalah flavonoid, saponin , asam klorogenat, minyak atsiri, alkaloida, triterpenoida, steroida, tannin dan fenol (5–9).
Hand  sanitizer dibuat  dari  bahan  tumbuhan  ada  di  sekitar  lingkungan  tempat  tinggal  yang mempunyai khasiat membasmi kuman, misalnya: sereh, daun atau kulit jeruk, tembelekan, kemuning, kemangi, kenikir, bunga kecombrang, kerisan, lidah buaya, dan lain-lain (6,9–11).
Tangan  sebagai  perantara  penyebar  penyakit  pada  manusia,  karena  sering  kontak  dengan lingkungan  sekitar,  sebab  itu  dibutuhkan  pencuci  yang  dapat  membersihkan  mikroorganisme  (10). Trend sediaan Hand  sanitizer sangat  tinggi,  karena  efisien  waktu  penggunaan,  sebab  sangat  praktis dibanding  pencuci  lain  (9).  Di  samping Hand  sanitizer aplikasinya  tidak  menggunakan  air,  produk memberi rasa segar, sekaligus mengusir kuman, dan sekarang digemari untuk menjaga kebersihan dan kesehatan, serta mencegah kontaminan, sehingga berpotensial dikembangkan menjadi produk komersil (6).  Pembuatan Hand  Sanitizer berbahan  tumbuhan  tidak  sulit,  murah  dan  sederhana  sehingga  dapat diproduksi  oelh  ibu  PKK  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  Propinsi  Sumatera  Utara.  Hasil  produksi dipasarkan  di  toko,  swalayan,  rumah  makan,  dan  secara online .  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan pelatihan  pembuatan Hand  Sanitizer bagi  masyarakat  desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  Propinsi Sumatera Utara

## METODE Tahapan Kegiatan
Rencana pelatihan yang dilakukan Tim tergabung di Program Studi S-1 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Indah Medan sebagai berikut :
1. Ibu-ibu rumah tangga dipanggil di bawah kelompok PKK dan anggota keluarganya berkumpul di Balai Desa untuk mengikuti Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer Alami Tumbuhan.
2. Memberi penjelasan manfaat Hand Sanitizer alami dibandingkan sabun saat air bersih tidak tersedia.
3. Menjelaskan budidaya tanaman di lahan kosong sekitar tempat tinggal sebagai penunjang produksi.
4. Menjelaskan cara pembuatan Hand Sanitizer menggunakan bahan tumbuhan.
5. Membimbing langsung pembuatan dan pengemasan Hand Sanitizer yang baik dan benar.
6. Menjelaskan perhitungan bahan dan modal produksi Hand Sanitizer yang harus disiapkan.
7. Menjelaskan  perhitungan  harga  dan  keuntungan  penjualan  serta  cara  pemasaran Hand  Sanitizer hasil produksi.

## Formula Hand Sanitizer
Sari Lidah buaya 10 ml Sari Tumbuhan 10 ml Etanol 96% 50 ml Gliserol 4 ml Minyak Essensial 1-2 tetes Air ad 100 ml
Gambar 1. Memperlihatkan tahapan  kegiatan Pengabdian yang akan dilaksanakan di Desa Cinta Rakyat Percut Sei Tuan oleh Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Indah Medan terdiri dari Dosen bersama Mahasiswa Program Studi S-1 Farmasi.
Cut Fatimah, Muhammad Gunawan, dkk. Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer Antiseptik Alami Tumbuhan pada .…..
Gambar1. Tahapan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Cinta Rakyat Percut Sei

## Cara Pembuatan
Sebatang  herba  Lidah  buaya  diperas  dan  disaring  sebanyak  100  ml.  Sereh,  daun  dan  kulit  jeruk, tembelekan,  kemangi,  kemuning,  bunga  kecombrang,  kerisan,  dan  bunga  lainnya  dihaluskan,  disari, disaring dan diambil sebanyak 100 ml. Kemudian dicampurkan etanol, gliserol, dan sari lidah buaya dan dihomogenkan. Sebanyak 1 -2 tetes inyak essential, misalnya minyak sereh, atau pipermint ditambahkan untuk meningkatkan dan memberi aroma tertentu. Selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah steril dan diberi etiket.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pelatihan  Ibu-ibu  PKK  Desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  diperoleh  hasil  sebagai berikut:
(1) Ibu  PKK  Desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan  Sumatera  Utara,  telah  memahami  manfaat Hand Sanitizer ;  cara  pembuatan,  pengemasan,  dan  pemasaran Hand  Sanitizer ;  sumber  tumbuhan  yang memberi khasiat sebagai antiseptik, peralatan yang digunakan, kalkulasi modal , harga jual maupun keuntungannya.
(2) Selesai  mengikuti  bimbingan  dan  praktek  langsung  pembuatan Hand  Sanitizer ,  masyarakat  juga dibekali  bahan dan beberapa  peralatan  untuk  membuat Hand Sanitizer di  tempat  tinggalnya,  dan diberi kesempatan untuk kontak langsung konsultasi kembali jika dibutuhkan dengan nomor kontak Dosen Pembimbing masing-masing kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat.

## Hambatan dan Penanggulangan
Pelaksanaan kegiatan  pada masyarakat ditemukan beberapa hambatan  yang dapat ditanggulangi, yaitu:
(1) Awalnya peserta tidak paham istilah, bentuk dan keistimewaan hand sanitizer menggunakan bahan tumbuhan yang berkhasiat,  sehingga kurang berminat,  namun dengan pendekatan intensive serta diberi contoh sediaan jadi, akhirnya antusias mengikuti pelatihan.
(2) Kesesuaian jadwal pelatihan agak sulit, karena adanya kegiatan menemani dan membimbing putra putri belajar daring di rumah selama pandemi Covid-19. Untuk iti dilakukan kesepakatan waktu pelatihan dengan komunikatif dan toleransi.
Kegiatan pengabdian terasa bermanfaat bagi Ibu-ibu PKK desa tersebut, karena telah mempunyai ketrampilan  untuk  pembuatan  sediaan Hand  Sanitizer menggunakan  berbagai  bahan  tumbuhan  yang berkhasiat  sebagai  pembersih  tangan,  pembasmi  kuman  dengan  aroma  segar,  bahan  baku  mudah didapat,  dan  peralatan  ada  di  rumah  masing-masing,  dan  ada  Ibu-ibu  yang  serius  dan  antusias  ingin melanjutkan ketrampilan dan berminat mejadi wirausaha Hand Sanitizer .
Bimbingan Langsung
Produksi dan Pengemasan Pemilihan Bahan dan Perhitungan Biaya Produksi Perhitungan Harga dan Keuntungan Penjualan Serta Cara Pemasaran
Pemanfaatan Tumbuhan Berkhasiat Antiseptik Budidaya Tanaman Pendukung Produksi Hand Sanitizer Pembuatan Hand Sanitizer Berbahan Tumbuhan Pemahaman Hand Sanitizer

## Kepada Masyarakat

## MEJUAJUA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol  No , Agustus 2021

## Perhitungan Biaya Produksi Hand Sanitizer
Pembuatan Hand  Sanitizer sangat  mudah,  modal  kecil,  dan  alat  sederhana,  dapat  diproduksi  di rumahan  desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan.  Tim  memberikan  keterangan  biaya  pembuatan  yang menjadi akan diproduksi di rumahan. Tabel 1 dan Tabel 2 menunjukkan bahan, alat dan modal produksi Hand Sanitizer .
Tabel 1. Harga Peralatan Produksi Hand Saitizer Nama Alat Jumlah (Buah/Orang) @ Harga (Rp) Total Harga (Rp) Ember Plastik 10 20.000 200.000 Tampah 10 10.000 100.000 Pengemas Hand Sanitizer 60 5.000 300.000 Gunting 10 10.000 100.000 Pengadukan 10 10.000 100.000 Filter 10 10.000 100.000 Pisau Potong 10 10.000 100.000 Tenaga Kerja 1 150.000 150.000 Sub Total 1.100.000

## Tabel 2. Bahan Baku dan Biaya Produksi Hand Sanitizer
Nama Bahan Jumlah ( Liter/ kg ) @ Harga (Rp) Total Harga (Rp) Etanol 5,000 30.000 150.000 Gliserol 1,000 25.000 25.000 Kecombrang 1,000 25.000 25.000 Sereh Wangi 1,000 25.000 25.000 Lidah Buaya 1,000 50.000 50.000 Minyak Lavender 0,010 10.000 100.000 Minyak Jeruk 0,010 7.500 75.000 Sub Total 600.000
Tabel 1 menunjukkan modal alat pembuatan Hand Sanitizer tidak mahal dan terjangkau. Bahkan sebagian alat sudah tersedia di rumah masing-masing, seperti: tampah, pisau potong, gunting dan ember plastik yang biasa digunakan oleh ibu didapur saat memasak. Ibu-ibu desa Cinta Rakyat hanya tinggal siapkan  pengemas  dan  filter  proses  produksi.  Pengemas  botol  plastik  sudah  diberi  etiket  pamakaian dengan desain tertentu sehingga lebih menarik.
Tabel  2  merupakan  rancangan  bahan  baku  yang  dibutuhkan  dan  secara  tidak  langsung  sebagai formula Hand Sanitizer yang diproduksi. Tabel tersebut menampilkan biaya murah, terjangkau oleh Ibu- ibu  di  desa  Cinta  Rakyat  Percut  Sei  Tuan.  Produksi Hand  Sanitizer yang  tertera  pada Tabel  2 akan menghasilkan sediaan sebanyak 60 botol. Botol  pengmas disiapkan untuk semua hasil produsi. Biaya produksi  total  sebanyak 60  botol  sebesar  Rp 600.000,-  sudah  termasuk  tenaga  kerja,  sehingga modal satu sediaan sebesar Rp 10.000,-. Hand Sanitizer dijual seharga Rp 15.000, sehingga ibu-ibu sudah dapat keuntungan sebesar Rp 300.000 sekali produksi.

## Dokumentasi Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar  2  menunjukkan  suasana  “Pelatihan  Pembuatan Hand  Sanitizer Antiseptik  Alami Tumbhan”.  Gambar 3 menampilkan peran Dosen dan Mahasiswa sebagai Pembimbing dalam Pelatihan Produksi Hand  Sanitizer Antiseptik  Alami  Tumbuhan  dari  awal  produksi  sampai  tahap  akhir pengemasan sediaan. Tampak suasana saling berbagi pengetahuan akademik yang diperoleh di kampus dengan tulus dan ikhlas dalam membimbing Ibu PKK Desa Cinta Rakyat Percut sei Tuan. Gambar 4 memperlihatkan  tiga  produk Hand  Sanitizer hasil  pelatihan  dengan  aromanya  masing-masing  sesuai wadah pengemas yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
Cut Fatimah, Muhammad Gunawan, dkk. Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer Antiseptik Alami Tumbuhan pada .…..
Gambar 2. Suasana Pelatihan Pembuatan Hand sanitizer Ibu PKK Desa Cinta Rakyat
Gambar 3. Dosen dan Mahasiswa Sedang Beri Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer
Gambar 4. Produk Hand Sanitizer Hasil Pelatihan

## KESIMPULAN
Kegiatan  PKM  dilaksanakan  sangat  bermanfaat  dan  memuaskan  bagi  Ibu-ibu  PKK  Desa  Cinta Rakyat  Percut  Sei  Tuan,  karena  memperoleh  ketrampilan  pembuatan  Hand  Sanitizer  yang  sangat dibutuhkan masa pandemic Covid-19 sekarang ini. Produk yang dihasilkan berpeluang menjadi usaha
mikro yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
1.   Ahidin U. Covid 19 dan Work from Home. Jakarta: Desanta Muliavisitama; 2020.
2.   Covid-19 STP. Analisis data Covid -19 Indonesia [Internet]. Available from: https://covid19.go.id/berita/analisis-data-covid-19-indonesia-update-1-agustus-2021
3.   Tobroni  F.  Pembatasan  Kegiatan  Keagamaan  Dalam  Penanganan  Covid-19.  J  Komun  Huk. 2020;6(2):369–95.
4.   Rizal  M,  Afrianti  R,  Abdurahman  I.  Dampak  Kebijakan  Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan Masyarakat (PPKM) bagi Pelaku Bisnis Coffe Shop pada Masa Pandemi Terdampak COVID-19 di Kabupaten Purwakarta. J Inspirasi. 2021;12(1):96–105.
5.   Suprianto,  Faisal  H,  Subekti  E.  Efektifitas  Lotion  Anti  Nyamuk  Ekstrak  Etanol  Daun  Kenikir (Cosmos caudatus). J Indah Sains dan Klin. 2021;2(1):1–5.
6.   Fatimah C, Ardiani R. Pembuatan Hand Sanitizer (Pembersih Tangan Tanpa Air) Menggunakan Antiseptik Bahan Alami. In: Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian. 2018. p. 336–43.
7.   Ardina  A,  Suprianto  S.  Formulasi  Sabun  Cair  Antiseptik  Ekstrak  Etanol  Daun  Seledri  (Apium graveolens L.). J Dunia Farm. 2017;2(1):21-28.
8.   Gultom  ER,  Suprianto.  Formulasi  Sediaan  Masker  Gel  dari  Ekstrak  Etanol  Kulit  Jeruk  Manis (Citrus sinensis L.). [KTI]. 2019;
9.   Larasati  DA,  Apriliana  E.  Efek  Potensial  Daun  Kemangi  (Ocimum  basilicum  L.)  sebagai Pemanfaatan Hand Sanitizer. J Major. 2016;5(5):124–8.
10.   Imelda  Y. Pengaruh  Konsentrasi  Ekstrak  Sereh  Wangi  (Cymbopogon  nardus) dalam  Pembuatan Pembersih Tangan Antiseptik (Hand sanitizer). [KTI]. Padang: Universitas Andalas; 2015.
11.   Saragi DR, Chan A. Formulasi Handsoap Gel dari Ekstrak Etanol Daun Kecombrang (Etlingera elatior. Jack). [KTI]. Medan: Institut Kesehatan Helvetia; 2018.