70 Jurnal Agrotek Tropika 4(1): 70-74, 2016 J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 4,  No. 1: 70 – 74,  Januari 2016

## PENENTUAN  DOSIS  DAN  UKURAN BUTIR  PUPUK  FOSFAT  SUPER TERBAIK UNTUK MENDUKUNG PERTUMBUHAN DAN SERAPAN P TANAMAN KEDELAI (Glycine max[L.] Merril)

## Aulia Rosi, Ainin Niswati, Sri Yusnaini & Abdul Kadir Salam
Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro No. 1 Bandar Lampung 35141 Email: Rosiaulia14@yahoo.com

## ABSTRAK
Pemupukan merupakan cara yang dilakukan dalam pemberian unsur hara ke tanah sesuai yang dibutuhkan tanaman.  Salah satu  unsur  hara  makro  yang  dibutuhkan  tanaman  yaitu  fosfor.  Umumnya  fosfor  ditambahkan  dari  pupuk  fosfat  industri dengan harga yang semakin meningkat sehingga dicari pupuk yang berasal dari batuan fosfat yang ditambah limbah cair tahu dan asam  sulfat untuk meningkatkan kelarutan  fosfor. Pupuk tersebut dinamakan Fosfat super, merupakan hasil asidulasi batuan fosfat dengan kombinasi antara 85% limbah cair tahu dan 15% H 2 SO 4 1 N . Pupuk Fosfatsuper akan diuji kelarutannya dalam menyediakan  unsur hara bagi tanaman kedelai.  Penelitian ini bertujuan untuk  menentukan dosis dan ukuran butir pupuk Fosfatsuper yang tepat dalam pertumbuhan dan serapan P tanaman kedelai.  Penelitian dilaksanakan di rumah kaca Ilmu Tanah, Laboratorium Teknologi Pertanian dan Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Lampung dari bulan September 2014 sampai dengan April 2015. Penelitian disusun  secara faktorial 2x4 dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 ulangan.  Faktor pertama adalah dosis pupuk Fosfatsuper (360 kg ha -1 ; 720 kg ha -1 ) dan faktor kedua adalah ukuran butir pupuk Fosfatsuper (1 mm; 2-3 mm; 3-4 mm; >5 mm).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis dan ukuran butir pupuk Fosfatsuper tidak mempengaruhi tinggi tanaman, jumlah daun, bobot akar kering, bobot tajuk kering, P-tersedia, serapan P, dan pH tanah fase vegetatif akhir.  Namun demekian, uji korelasi menunjukkan korelasi nyata positif terjadi antara serapan unsur hara P dengan jumlah daun, bobot akar kering, dan bobot tajuk kering tanaman kedelai.
Kata kunci: asam sulfat, dosis pupuk, fosfatsuper, kedelai, ukuran butir.

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  yang sebagian besar penduduknya bekerja di bidang pertanian. Sektor pertanian di Indonesia berperan penting dalam pembangunan  perekonomian  nasional,  sehingga menyebabkan kebutuhan pupuk terus meningkat.  Pupuk merupakan salah satu faktor penting dalam budidaya pertanian, yaitu pertumbuhan tanaman. Salah satu faktor pertumbuhan untuk menjaga produksi optimum tanaman yaitu ketersediaan hara di dalam tanah seperti fosfor. Pupuk P umumnya dibuat dari batuan fosfat alam melalui proses  industri,  meskipun  batuan  fosfat  dapat diaplikasikan langsung ke tanah tetapi lambat tersedia (Suciati, 2004).  Selain itu tidak adanya subsidi pupuk menyebabkan harga pupuk meningkat (Pramono, 2000). Oleh  karena  itu  perlu  dicari  alternatif  lain  untuk mengatasinya, yaitu penggunaan pupuk Fosfatsuper.
Pupuk  alternatif  Fosfatsuper  merupakan  hasil asidulasi batuan fosfat, 85% limbar cair tahu, dan 15% H 2 SO 4. 1 N (Aini, 2013).  Hasil penelitian Aini (2013) menunjukkan  kelarutan  P-total  batuan  fosfat  yang
diasidulasi dengan 85%  limbah cair tahu dan 15% H 2 SO 4 1 N adalah 10,80%.  Berdasarkan kelarutan P yang tinggi maka pupuk Fosfatsuper akan diuji kelarutannya alam menyediakan unsur hara pada tanaman kedelai.  Hal ini karena  kedelai  merupakan  tanaman  pangan  ketiga setelah padi  dan jagung, sehingga  kebutuhan kedelai terus  meningkat.  Rendahnya  hasil  kedelai  terutama disebabkan oleh pemupukan yang belum memadai serta kondisi lahan yang masam.  Kedelai memerlukan unsur hara yang cukup banyak dan berimbang.  Apabila dosis dan ukuran butir yang digunakan dalam pemupukan tepat diharapkan dapat mengoptimalkan pertumbuhan, dan serapan P pada tanaman.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis pupuk Fosfatsuper terbaik terhadap pertumbuhan dan serapan P tanaman kedelai; menentukan ukuran butir pupuk Fosfatsuper terbaik terhadap pertumbuhan, dan serapan P tanaman kedelai; mengetahui interaksi antara dosis  dan  ukuran  butir  pupuk  Fosfatsuper  terhadap pertumbuhan,  dan  serapan  P  tanaman  kedelai,  serta mengetahui  korelasi  antara  sifat  kimia  tanah  dengan komponen pertumbuhan tanaman kedelai.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini disusun secara faktorial 2x4 dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 kelompok. Faktor pertama adalah dosis pupuk fosfat super (P) yaitu P 1 =  360 kg ha -1 atau setara dengan pupuk SP-36 dosis 100 kg ha -1; P 2 =  720 kg ha -1 atau setara dengan pupuk SP-36 dosis 200 kg ha -1 .  Faktor kedua adalah ukuran butir pupuk fosfat super (T) yaitu T 1 = 1 mm; T 2 = 2-3 mm; T 3 = 3-5 mm; dan T 4 >5 mm. Homogenitas ragam antar perlakuan diuji dengan uji Bartlett dan aditivitas data diuji dengan uji Tukey.  Jika asumsi terpenuhi, data dianalisis ragam dan dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5%.    Uji  korelasi  dilakukan  antara  sifat  kimia  tanah dengan komponen pertumbuhan tanaman kedelai.
Pembuatan Pupuk Fosfat Super yaitu limbah cair tahu disiapkan dalam keadaan segar dan pelarut asam sulfat  (H 2 SO 4 1  N).    Tepung  fosfat  (lolos  saringan  1 mm) ditimbang 0,5 kg.  Kemudian sebanyak 0,5 tepung batuan fosfat, 425 ml limbah cair tahu, dan 75 ml (H 2 SO 4 1 N) secara bersamaan dan perlahan-lahan dimasukkan ke dalam mixer selama 5 menit.  Setelah itu campuran tersebut dituang ke dalam toples dan di masukkaan dalam kontener 1 m x 1 m x 0,5 m selama seminggu.
Pupuk Fosfat super dibuat granul menggunakan alat  granulator  di  Laboratorium  Teknologi  Pertanian Universitas Lampung. Hasil granulasi kemudian diambil dan dikeringkan dengan cara penjemuran langsung oleh sinar  matahari.    Pupuk  yang  sudah  kering  dianalisis distribusi diameter granul dengan menggunakan ayakan
(1  mm,  2-3  mm,  3-5  mm,  dan  >5  mm). Tahapan persiapan  media  tanam  dan  pemupukan  yaitu  tanah diambil dari kebun percobaan Fakultas Pertanian Unila di Desa Tanjung Sari Kecamatan Natar.  Tanah digali sampai kedalaman 20 cm, dibersihkan dari bebatuan dan akar,  kemudian  dikeringanginkan,  diayak,  dan dikompositkan.   Tanah  ditimbang seberat  5 kg  Berat Kering Oven (BKO) dan dimasukkan dalam polibag. Pemberian pupuk dilakukan satu minggu setelah tanam (MST) dengan aplikasi urea dosis 0,6 g 5 kg    tanah -1 , Fosfatsuper dosis  2,88 g 5 kg tanah -1 dan 5,76 g 5 kg tanah -1 serta aplikasi KCl dosis 1,6 g 5 kg  tanah -1 .

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Pengamatan  tinggi  tanaman  kedelai  dilakukan setiap minggu sampai fase vegetatif akhir tanaman yaitu 5 minggu setelah tanam (5 MST).  Perbandingan antar perlakuan dapat dilihat pada Gambar 1A. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa dosis dan ukuran butir pupuk Fosfatsuper  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman kedelai.  Hal ini disebabkan oleh unsur hara fosfor yang bersifat immobil dan diserap dalam bentuk senyawa  anorganik,  sehingga  tidak  cepat  tersedia  di dalam tanah dan diserap oleh tanaman.  Dugaan lain karena terjadinya fiksasi fosfor yang menyebabkan P di dalam  tanah  akan  berkurang  dikarenakan  hara  besi, aluminium, dan mangan dapat larut dalam tanah mineral sangat  masam,  dan  terjadi  reaksi  ion  H 2 PO 4 yang mengubah  fosfor  menjadi  tidak  larut  dan  juga  tidak
Gambar 1. Tinggi tanaman (A) dan jumlah daun (B) pada kedelai sampai dengan fase vegetatif akhir (5MST) pada berbagai perlakuan.
= kontrol, = P1T1, = P1T2, = P1T3, = P1T4, = P2T1, = P2T2, = P2T3, = P2T4. (A) (B)
tersedia bagi pertumbuhan tanaman. Pengamatan jumlah daun tanaman kedelai dilakukan setiap minggu sampai fase  vegetatif  akhir  tanaman  yaitu  5  minggu  setelah tanam (Gambar 1B). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa dosis dan ukuran butir pupuk Fosfatsuper tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun  tanaman kedelai.  Hal ini disebabkan oleh unsur P tidak tersedia sehingga  lambat  diserap  akar  tanaman.    Menurut Buckman  dan  Brady  (1982)  bahwa  kandungan  P  di dalam  larutan  tanah  yaitu  <  1  ppm  sehingga menyebabkan  persaingan  antar  koloid  tanah  dengan tanaman  dan  berpengaruh  terhadap  nutrisi  akar tanaman.  Hal ini sesuai dengan penelitian  Rukmi (2009) pemupukan  fosfat  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman,  dan  jumlah  daun  pada  tanaman. Berdasarkan pengamatan, bahwa kecepatan perubahan jumlah  daun  mengalami  peningkatan  hingga  fase vegetatif akhir.
Berdasarkan  analisis  ragam  bahwa  dosis  dan ukuran  butir  pupuk  Fosfatsuper  tidak  berpengaruh terhadap  bobot  akar  dan bobot  tajuk  kering  tanaman kedelai.  Lakitan (2012) mengatakan bahwa banyaknya nutrisi yang dikandung tanaman berasal dari bobot kering tanaman dan tergantung dari laju respirasi fotosintesis serta  unsur  hara  yang  diserap  tanaman.    Hasil pengamatan nilai rata-rata bobot akar kering perlakuan P 2 T 2 (dosis rekomendasi 720 kg ha -1 dan ukuran butir 2-3 mm) lebih tinggi dibanding dengan  perlakuan lainnya. Hal ini disebabkan oleh fosfor yang diserap tanaman
dalam  bentuk  ion  anorganik  cepat  berubah  menjadi senyawa organik. Perbandingan bobot akar dan tajuk kering tanaman kedelai antar perlakuan  dapat dilihat pada Gambar 2A.
Tisdale dkk. (1985) menyatakan bahwa semakin banyak  perakaran  tanaman,  maka  semakin  luas  akar tanaman menyerap unsur hara  Kadar optimum fosfor tanaman pada  saat pertumbuhan  vegetatif yaitu  0,3- 0,5% dari bobot kering tajuk tanaman.  Apabila bobot tajuk  kering  tanaman  rendah  maka  pertumbuhan vegetatif  tanaman  akan  terhambat,  karena  hara  yang diserap sedikit sehingga mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Perbandingan P-tersedia tanah pasca panen dapat dilihat pada Gambar 2B.  Berdasarkan  Gambar tersebut terlihat  bahwa  P-tersedia pada  perlakuan  P 2 T 1 (dosis 720  kg  ha -1 dan  ukuran  butir  1  mm)  lebih  rendah dibandingkan  dengan  analisis  awal  dan  perlakuan lainnya.  Hal ini diduga karena dosis yang tinggi dengan ukuran butir yang halus menyebabkan pupuk Fosfatsuper cepat larut dan mengalami pengendapan sehingga tidak tersedia bagi tanaman.  Kandungan P-tersedia analisis tanah awal yaitu 5,78 ppm dan kandungan P-larut pada pupuk  Fosfatsuper  sebesar  10,80%  P 2 O 5 .    Artinya kandungan  pupuk  Fosfatsuper  yang  diberikan  pada tanaman  kedelai  memiliki  P-larut  yang  tinggi. Kandungan  pH  tanah  <  6    menyebabkan Al  dan  Fe meningkat, sehingga terjadinya fiksasi fosfor di dalam tanah.    Koloid Al  dan  Fe  cepat  terbentuk  dan  akan
(A) (B)
mengikat fosfor sehingga tidak tersedia di dalam tanah dan sulit diserap tanaman.  Adapun faktor-faktor yang dapat mempengaruhi ketersediaan P dalam tanah antara lain tipe liat, reaksi tanah, waktu reaksi, temperatur, dan bahan organik tanah (Foth, 1994).
Perbandingan serapan P tanaman kedelai dapat dilihat pada Gambar 3A.  Berdasarkan analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan dosis dan ukuran butir pupuk  Fosfatsuper  tidak  berpengaruh  nyata  pada serapan P tanaman kedelai.  Faktor yang mempengaruhi penyerapan unsur hara P yaitu faktor air yang berfungsi untuk melarutkan unsur hara atau zat mineral sehingga mudah  menyerap  unsur  hara.    Daya  serap  akar  juga dapat  meningkatkan  serapan  hara  P  bagi  tanaman. Serapan P berhubungan dengan konsentrasi P di dalam larutan  tanah,  dan  dipengaruhi  oleh  pH  tanah. Penyerapan anion akan berkurang dan meningkatkan kepekaan  OH – sehingga    pH<6,00  kurang  dapat dikendalikan.
Analisis  ragam  bahwa  dosis  dan  ukuran  butir pupuk  Fosfatsuper  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pH  tanah.    Berdasarkan  analisis  tanah  awal  Tabel  1 bahwa kandungan pH tanah sebesar 6,71 dan pH  pupuk Fosfatsuper  sebesar  7,95.  Setelah  dilakukan  aplikasi perlakuan  pupuk  Fosfatsuper  kandungan  pH  antara 5,49-5,88.  Penurunan pH disebabkan oleh penurunan basa  (OH - )  di  dalam  tanah  dan  terjadi  reaksi  antara pupuk Fosfatsuper dengan koloid tanah.  Jika dosis yang diberikan tinggi, maka semakin banyak konsentrasi ion H + dan terjadi penurunan ion OH - sehingga menurunkan pH tanah. Perubahan pH tersebut sangat mempengaruhi
pertumbuhan tanaman kedelai.  Menurut Purwono dan Heni  (2012)  tanaman  kedelai  dapat  tumbuh  pada keasaman pH antara 5,0-7,0. Selain itu kondisi tanah yang  tidak  sesuai  akan  menyebabkan  pertumbuhan terhambat karena akar tidak dapat menyerap hara sesuai yang dibutuhkan dan dapat menjadi salah satu faktor pembatas  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kedelai. Perbandingan pH tanah dapat dilihat pada Gambar 3B.
Hasil uji korelasi Tabel 2 menunjukkan terjadi korelasi positif  nyata antara serapan P dengan jumlah daun, bobot akar kering, dan bobot tajuk  kering.  Artinya semakin tinggi serapan hara P maka jumlah daun, bobot akar kering, dan bobot tajuk kedelai semakin meningkat. Hal ini disebabkan karena serapan hara P dapat diserap oleh  akar  dan  ditranslokasikan  ke  tanaman  sehingga bobot  keringnya dapat meningkat.
Peningkatan jumlah daun, bobot akar kering, dan bobot tajuk kering tanaman disebabkan oleh peningkatan serapan  hara  P  oleh  tanaman  kedelai.    Hal  ini disebabkan oleh  pupuk Fosfatsuper memiliki kandungan sebesar  10,80%  P 2 O 5, kelarutan  yang  tersebut  dapat menyediakan  P-tersedia  di  dalam  tanah  dan  dapat diserap  oleh  tanaman.    Noor  (2005)  menyatakan peningkatan serapan P disebabkan meningkatnya sifat kimia  tanah  seperti  P-tersedia  didalam  tanah. Berdasarkan penelitian Sari (2014) pemberian pupuk Fosfatsuper  360-720  kg  ha -1 dapat  meningkatkan  P- tersedia  sebesar  8,02  ppm  pada  tanaman  jagung dibandingkan dengan kontrol.  Saat tanaman membentuk perakaran dan dapat menyerap hara P yang tersedia di dalam tanah dan ditranslokasikan keseluruh bagian atas
Gambar 3. Serapan P (A) dan pH tanah pada fase vegetatif akhir tanaman kedelai pada berbagai perlakuan.
(A)
(B)
Tabel 1. Hasil analisis awal sifat tanah dan pupuk.
No Parameter Satuan Hasil analisis Tanah Pupuk 1 pH H 2 O - 6,71 7,95 2 P-tersedia ppm 5,78 - 3 P-larut % - 10,8
Tabel  2.  Korelasi  antara  sifat  kimia  tanah  dengan komponen  pertumbuhan  terhadap  tanaman kedelai.
tanaman.  Hal tersebut terjadi melalui mekanisme aliran massa, diffusi, dan intersepsi akar.

## KESIMPULAN
Pada  pengujian  diperoleh  bahwa  pupuk Fosfatsuper  baik  dosis  maupun  ukuran  butir  tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan serapan P tanaman kedelai. Tidak terdapat interaksi antara dosis dan  ukuran  butir  pupuk  Fosfatsuper  terhadap pertumbuhan dan serapan P tanaman kedelai. Terdapat korelasi yang nyata dan positif antara serapan hara P dengan jumlah daun, bobot kering akar, dan bobot kering tajuk, namun tidak berkorelasi terhadap tinggi tanaman kedelai.

## DAFTAR  PUSTAKA
Aini,  S.  N. 2013.  Pengaruh  Perbandingan  Campuran Limbah  Cair  Tahu  dengan  Asam  Sulfat  serta Lama  Inkubasi dalam  Proses Asidulasi  Batuan Fosfat  terhadap  Fosfat  Larut. Skripsi. Universitas Lampung. Bandarlampung. 52 hlm.
Buckman,  H.O  dan  L.D,  Brady.,  1984.  Ilmu  Tanah. Terjemahan Soegiman. Braharta Aksara. Jakarta.
788 hlm.
Foth.  D.  H.  1994. Dasar-dasar  Ilmu  Tanah.  Gelora Aksara Pratama. Jakarta.    373 hlm.
Hakim. N, M. Y. Nyapka, A. M. Lubis, S. G. Nugroho, M. R. Saul, M. A. Diha, B. H. Go, N. H. Bailey. 1986. Dasar-dasar  Ilmu  Tanah.  Penerbit Universitas Lampung. Bandar lampung. 488 hlm.
Istigani, M., S. Kabirun, dan SA Siradz. 2005. Pengaruh inokulasi  bakteri  pelarut  fosfat  terhadap pertumbuhan sorghum pada berbagai kandungan P tanah. J. Ilmu Tanah dan Lingkungan. 5: 48- 54.
Lakitan,  B.  2012. Dasar-dasar  Fisiologi  Tumbuhan.
PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. 205 hlm.
Niswati A., S. Yusnaini, dan Sarno. 2014. The potency of  agroindustrial  wastewaters  for  increasing soluble-P  from  phosphate  rock  . J.Trop.Soils 19(1): 2.
Noor. A.  2005.  Peranan  fosfat  alam  dan  kombinasi bakteri  pelarut  fosfat  dengan  pupuk  kandang dalam  meningkatkan  serapan  hara  dan  hasil kedelai. J.Tanah dan Lingkungan. 7(2):  41-47.
Pramono,  J.  2000.  Pengaruh  fosfat  alam  dan  bahan organik terhadap kelarutan pupuk ciri kimia tanah dan efisiensi pemupukan P pada Typic Hapludox Sitiung Sumbar. Tesis.  Program Pasca Sarjana, IPB.
Purwono  dan  Heni,  P.  2011. Budidaya  8  Jenis Tanaman Pangan  Unggul. Penebar  Swadaya. Jakarta. 139 hlm.
Rukmi. 2009. Pengaruh Pemupukan Kalium dan Fosfat terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai. Karya

## Ilmiah  Fakultas  Pertanian.  Universitas  Muria
Kudus.      Hal 1-13.
Sari,  D.  N.  2014.  Pengaruh  Ukuran  Butir  dan  Dosis Pupuk Fosfatsuper yang Diasidulasi Limbah Cair Tahu  terhadap  Serapan  P  dan  Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea Mays L.). Seminar hasil penelitian. 17 hlm.
Suciati,  R.  2004.  Penggunan  pupuk  fosfat  plus  Zn berdasarkan  SNI.  J.  Standarisasi. 6(2).  2  Juli 2004. Badan Standarisasi Nasional.
Suriadikarta,  D. A.,  dan  I  P.G.  Widjaja-Adhi.  1986. Pengaruh residu pupuk fosfat, kapur, dan bahan organik  terhadap  kesuburan  tanah  dan  hasil kedelai pada Inseptisols Rangkasbitung. Pemb.
Pen.  Tanah  dan  Pupuk  6:  15-19. Variabel Koefisisen korelasi (r) TT JD BAK BTK pH tanah -0,33 tn -0,33 tn -0,33 tn -0,39 tn Serapan P 0,31 tn 0,53 * 0,43 * 0,73 * P-tersedia 0,20 tn 0,11 tn 0,12 tn 0,19 tn
Keterangan: TT = tinggi tanaman, JD = jumlah daun, BAK = bobot akar kering, BTK = bobot tajuk  kering.  *=  berkorelasi  nyata  pada taraf 5% tn= tidak berkorelasi nyata pada taraf  5%.