## ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7

## Uji Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L)
Agus Susanto 1 , Hardani 2* , Sri Rahmawati 3
1,2,3) Program Studi Farmasi, Politeknik Medica Farma Husada Mataram E-mail : 1 agussoesanto69@gmail.com, 2 danylastchild07@gmail.com,
3 rirahmawatifarmasi89@gmail.com

## ABSTRAK
Ubi jalar ungu merupakan tanaman yang sangat familiar bagi kita, dan yang paling umum adalah ubi jalar putih, ungu, kuning atau orange. Kelebihan dari ubi jalar ungu yang berwarna yaitu mengandung antosianin. Antosianin merupakan  metabolit  sekunder  golongan  flavonoid  dan  polifenol  yang  dapat  berperan  sebagai  antioksidan. Konsentrasi  antosianin  inilah  yang  menyebabkan  beberapa  jenis  ubi  ungu  mempunyai  gradasi  warna  ungu  yang berbeda. Antosianin memberikan efek kesehatan yang sangat baik yaitu sebagai antioksidan dan antikanker karena defisiensi elektron pada struktur kimianya sehingga bersifat reaktif menangkal radikal bebas. Daun ubi jalar selain dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan juga berpotensi sebagai obat untuk berbagai penyakit.Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L) merupakan salah satu komoditas pertanian di Indonesia yang memiliki jumlah produksi cukup melimpah  serta  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  obat  tradisional.  Rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini  adalah apakah ekstrak Daun Ubi Jalar Ungu  (Ipomoea batatas L.) mengandung senyawa kimia alkaloid, falovonoid, tanin dan saponin.Tujuan penelitian ini adalah untuk untuk mengetahui kandungan senyawa kimia dalam Daun Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L). Penelitian ini merupakan penelitian bersifat eksperimental yaitu dengan mengamati dan melakukan  pengamatan  eksperimental  terhadap  kelompok  pada  berbagai  kondisi  perlakuan.  Sampel  yang digunakan dalam penelitian ini adalah Daun Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  daun  Ubi  jalar  ungu  tersebut  positif  mengandung  senyawa  kimia  alkaloid,  falovonoid,  tanin  dan saponin.Sehingga daun Ubi jalar ungu sangat refresentatif dijadikan produk herbal.
Kata kunci: Fitokimia, Ekstrak, Etanol, Daun ubi jalar ungu.

## ABSTRACT
Purple sweet potato is a very familiar plant for us, and the most common is white sweet potato, purple, yellow or orange.  The  advantages  of  colored  purple  sweet  potatoes  contain  anthocyanins.  Anthocyanins  are  a  secondary metabolite of flavonoids and polyphenols that can act as antioxidants. This concentration of anthocyanins is what causes some kind of purple potato to have a gradient of different shades of purple. Anthocyanins provide excellent health effects namely as antioxidants and anticancer due to electron deficiency in its chemical structure so that it is reactive to resist free radicals. Sweet potato leaves can also be utilized as food ingredients as well as potentially medicines for various diseases. Purple sweet Potato (Ipomoea batatas L) is one of the agricultural commodities in Indonesia  that  has  a  number  of  production  is  quite  abundant  and  can  be  used  as  a  traditional  medicine.  The problem  formulation  in  this  study  is  whether  purple  sweet  potato  leaf  extract  (Ipomoea  batatas  L.)  contains  the chemical  compounds of  alkaloids,  falovonoids,  tannins  and  saponins.The  purpose  of  this  research  is  to  know  the content of chemical compounds in purple sweet potato leaf (Ipomoea batatas L). This research is an experimental study that is by observing and conducting experimental observations of the group in various treatment conditions. The sample used in this study is the purple sweet potato leaf (Ipomoea batatas L). The results of this study showed that the purple sweet potato leaves were positively contained.
Keywords: Phytochemicals, extracts, ethanol, purple sweet potato leaves.
*Korespondensi  Author: Hardani,  Politeknik  Medica  Farma  Husada  Mataram,  E-mail  : danylastchild07@gmail.com , Telp. 081907456950

## I. PENDAHULUAN
Tumbuhan memiliki peranan penting dalam kehidupan  manusia,  selain  sebagai  sumber
bahan  makanan,  sandang,  bahan  bakar  juga bahan-bahan  industri 1 .  Berbagai  bahan  kimia yang  terdapat  dalam  tumbuhan  juga  dapat
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7
dimanfaatkan  untuk  obat-obatan,  insektisida, dan  kosmetika 2 .  Bahan-bahan  kimia  tersebut bagi  tumbuhan  itu  sendiri  berfungsi  sebagai media  interaksi  antara  sesama  tumbuhan maupun  dengan  makhluk  hidup  lain  di sekitarnya serta untuk mempertahankan diri dari berbagai pengaruh luar 1 .
Pemanfaatan  tanaman  untuk  kesehatan sudah  dilakukan  secara  turun  temurun  oleh masyarakat.  Kekayaan  alam  disekitar  belum semuanya  dapat  diketahui,  dimanfaatkan  serta dikembangkan 3 .  Masyarakat  Indonesia  telah lama  menggunakan  tanaman  sebagai  upaya untuk mengatasi masalah kesehatan.
Pengetahuan  terhadap  khasiat  suatu  tanaman diketahui  secara  turun  temurun  dari  generasi  ke generasi.  Pada  saat  ini,  meskipun  obat-obatan tradisional  yang  pengolahannya  tradisional  dan digunakan  secara  turun-temurun  berdasarkan resep  nenek  moyang  adat-istiadat,  kepercayaan, atau  kebiasaan  setempat,  diyakini  memang bermanfaat bagi kesehatan dan kini digencarkan penggunaannya karena lebih mudah  dijangkau  masyarakat,  baik  harga maupun ketersediaannya 4 .
Obat  tradisional  pada  saat  ini  banyak digunakan  karena  menurut  beberapa   penelitian tidak terlalu menyebabkan efek samping, karena masih  bisa  dicerna  oleh  tubuh 4 .  Beberapa perusahaan  mengolah  obat-obatan  tradisional yang dimodifikasi lebih lanjut. Bagian dari obat tradisional yang biasa dimanfaatkan adalah akar, rimpang,  batang,  buah,  daun  dan  bunga.  Salah satu  tanaman  yang  digunakan  untuk  kesehatan adalah daun ubi jalar ungu 3 .
Ubi  jalar  Ungu  ( Ipomoea  batatas L.) merupakan  tanaman  yang  sudah  terkenal  di kalangan masyarakat karena dapat ditemukan di berbagai  wilayah  seluruh  Indonesia.  Ubi  jalar ungu  merupakan  bahan  pangan  alternatif  selain beras,  yang  merupakan  sumber  vitamin  dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan 5 . Bagian  dari  ubi  jalar  ungu  yang  banyak dimanfaatkan  sebagai  bahan  pangan  adalah umbinya,  tetapi  ternyata  daun  dari  ubi  jalar kandungan  gizinya  tidak  kalah dengan  umbinya sehingga  sudah  banyak  digunakan  sebagai sayuran  oleh  masyarakat.  Ubi  jalar  ungu
merupakan  tanaman  yang  sangat  familiar  bagi kita,  dan  yang  paling  umum  adalah  ubi  jalar putih, ungu, kuning atau orange. Kelebihan dari ubi jalar ungu yang berwarna yaitu mengandung antosianin 6 .  Antosianin  merupakan  metabolit sekunder golongan flavonoid dan polifenol yang dapat  berperan  sebagai  antioksidan 5 .  Daun  ubi jalar  selain  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan makanan  juga  berpotensi  sebagai  obat  untuk berbagai penyakit.
Ubi  jalar  mengandung  betakaroten  (bahan pembentuk  vitamin  A)  yang  cukup  tinggi. Semakin pekat warna ungu pada ubi, maka akan semakin  tinggi  kandungan  betakarotennya7. Kandungan  kimia  pada  ubi  jalar  lainnya  adalah protein,  lemak,  karbohidrat,  kalori,  serat,  abu, kalsium,  fosfor,  zat  besi,  karoten,  vitamin  B1, B2,  C,  dan  asam  nikotinat  serta  kaya  akan polifenol.
Komposisi ubi jalar sangat tergantung pada varietas  dan  tingkat  kematangan  serta  lama penyimpanan.  Karbohidrat  dalam  ubi  jalar terdiri  dari  monosakarida,  oligosakarida,  dan polisakarida.  Ubi  jalar  mengandung  sekitar  16- 40%  bahan  kering  dan  sekitar  70-90%  dari bahan kering ini adalah karbohidrat yang terdiri dari  pati,  gula,  selulosa,  hemiselulosa,  dan pectin 8 .  Daun  ubi  jalar  ungu  mengandung komponen metabolit sekunder golongan flavonoid  dan  tannin  serta  memiliki  efektivitas antioksidan  yang  relatif  lebih  tinggi  berbanding dengan  alfa tokoferol  yang  merupakan  senyawa popular antioksidan 9 .
Daun  ini  mengandung  saponin,  flavonoid, dan polifenol. Umbinya mengandung karbohidrat  dan  baberapa  vitamin 10 .  Pengujian secara  invitro  menunjukkan  bahwa  daun  ubi jalar  ungu  ( Ipomoea  batatas L.)  yang  muda mengandung  kadar  fenolik 11 .  Bagian  yang  bisa dimanfaatkan  adalah  umbi  dan  daun.  Daun  ubi jalar  ungu  ( Ipomoea  batatas Var Ayamurasaki ) secara  empiris  memiliki  khasiat  sebagai  obat bisul,  penurun  panas,  dan  luka  bakar 10 . Sedangkan  untuk  bagian  umbi  digunakan  untuk mengatasi  demam  berdarah,  asam  urat,  tekanan darah  tinggi,  masuk  angin,  kembung  dan gangguan pencernaan 12 .
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7
Kandungan  daun  ubi  jalar  Ungu  ini  adalah mengandung saponin, flavonoid, dan polifenol 13 . Umbinya mengandung karbohidrat dan baberapa vitamin 14 . Ubi  jalar  ( Ipomoea  batatas L.)  adalah tanaman yang mengandung senyawa aktif dalam bentuk  flavonoid  yang  memiliki  efektivitas antifungi 15 .
Ekstrak daun ubi jalar merah ternyata dapat menghambat untuk pertumbuhan bakteri Staphylococcus  aureus  penyebab  bisul  pada manusia 16 . Masyarakat di daerah pedesaan lebih cenderung  memakai  tanaman  sebagai  obat tradisional  untuk  menyembuhkan  berbagai penyakit. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah  apakah  ekstrak  Daun  Ubi  Jalar  Ungu ( Ipomoea  batatas L . )  mengandung  senyawa kimia  alkaloid,  falovonoid,  tanin  dan  saponin. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  untuk mengetahui  kandungan  senyawa  kimia  dalam Daun Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L).

## II. METODOLOGI
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  Pra-eksperimen ( Pra-Eksperimen Desain ). Rancangan ini digunakan  untuk  mengungkap  hubungan  sebab- akibat  hanya  dengan  cara  melibatkan  satu kelompok  subjek,  sehingga  tidak  ada  control yang  ketat  terhadap  variable. Metode  penelitian merupakan  cara  pemecahan  masalah  penelitian yang  dilaksanakan  secara  terencana  dan  cermat dengan maksud mendapatkan fakta dan kesimpulan agar dapat memahami, menjelaskan, meramalkan dan mengendalikan keadaan 17 . Dari pengertian diatas peneliti menggunakan pendekatan penelitian kuantitatif dalam pelaksanaan penelitian ini.
Desain penelitian eksperimen semu berupaya  mengungkap  hubungan  sebab  akibat dengan  cara  melibatkan  kelompok  kontrol  dan kelompok  ekperimen  tetapi  pemilihan  kedua kelompok tersebut tidak dilakukan secara acak 17 . Jenis  penelitian  ini  adalah  jenis  penelitian eksperimental  yaitu  dengan  mengamati  dan melakukan  pengamatan  eksperimental  terhadap kelompok  pada  berbagai  kondisi  perlakuan. Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini
adalah  Daun  Ubi  jalar  ungu  ( Ipomoea  batatas L).  Ekstrak  etanol  Daun  Ubi  jalar  ungu ( Ipomoea  batatas L),  merupakan  ekstrak  yang diperoleh  dari  penyarian  Daun  Ubi  jalar  ungu ( Ipomoea  batatas L)  menggunakan  pelarut etanol 70%.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  didapatkan hasil sebagai berikut:
Tabel 1. Data Uji Fitokimia daun Ubi jalar ungu ( Ipomoea batatas L).
N o Pengujian Pereaksi Perubah an yang diamati Hasil Positif (+) Negati f (-) 1 . Flavonoid Sampel + HCl Terbentu knya warna hitam kemerah an  2 . Tanin Sampel+ FeCl31% Terbentu knya warna hijau  3 . Alkaloid Sampel+ HCl 2 N+ preaksi mayer Terbentu knya endapan putih kekuning an  4 . Saponin Sampel+ Aquades Terbentu knya buih yang stabil  Keterangan : ( + ) :  Terjadi perubahan warna yang menandakan sampel mengandung senyawa kimia
( - ) :  Tidak terjadi perubahan warna pada sampel.
Fitokimia bertujuan untuk menguji kandungan  senyawa  kimia  yang  ada  dalam sampel 15 .  Ekstrak  kental  etanol  diuji  fitokimia yang  meliputi  uji  flavonoid,  alkaloid,  saponin dan  tanin.  Berdasarkan  uji  fitokimia  yang  telah dilakukan  secara  kualitatif  terhadap  ekstrak tanaman  daun  Ubi  jalar  ungu  ( Ipomoea  batatas L) , didapatkan hasil bahwa daun Ubi jalar ungu

## ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7
( Ipomoea  batatas L)  mengandung  flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin.

## 1. Uji Flavonoid
Sebelum ditambahkan pereaksi Sesudah ditambahkan pereaksi Gambar 1. Uji Flavonoid
Hasil  skirining  fitokimia  menunjukkan  bahwa daun Ubi jalar ungu ( Ipomoea batatas L) positif mengandung  flavanoid,  hal  ini  ditandai  dengan terjadinya  perubahan  warna  menjadi  merah kehitaman  setelah  ekstak  ditambahkan  dengan HCl  pekat.  Warna  merah  kehitaman  pada  uji flavanoid  dikarenakan  terbentuknya  garam flavilium 14 .
2. Uji Tanin Sebelum ditambahkan pereaksi Sesudah ditambahkan pereaksi
Gambar 2. Uji Tanin
Hasil  skirining  fitokimia  menunjukkan  bahwa daun  Ubi  jalar  ungu  positif  mengandung  tanin, hal  ini  ditandai  dengan  terjadinya  perubahan warna  menjadi  hijau  pada  saat  penambahan larutan  FeCl 3 1%.  Pada  penambahan  larutan FeCl 3 1%  diperkirakan  larutan  ini  bereaksi dengan salah satu gugus hidroksil yang ada pada senyawa  tanin.  Pereaksi  FeCl 3 1%  dipergunakan secara  luas  untuk  mengidentifikasi  senyawa fenol termasuk tanin 11 .

## 3. Uji Alkoloid
Sebelum ditambahkan pereaksi
Sesudah ditambahkan pereaksi Gambar 3. Uji Alkaloid
Berdasarkan  hasil  skrining  fitokimia  bahwa daun  Ubi  jalar  ungu  positif  mengandung
alkaloid,  hal  ini  ditandai  dengan  terbentuknya endapan  putih  kekuningan  setelah  ekstrak ditambahkan dengan pereaksi mayer, diperkirakan  nitrogen  pada  alkaloid  akan bereaksi  dengan  ion  logam  K + dari  kalium tetraiodomerkuat  (II)  membentuk  kompleks kalium-alkaloid yang mengendap 18 .

## 4. Uji Saponin
Sebelum ditambahkan pereaksi Sesudah ditambahkan pereaksi Gambar 4. Uji Saponin
Berdasarkan hasil skirining fitokimia bahwa  daun  Ubi jalar  ungu  positif  mengandung tanin  yang  ditandai  dengan  pembentukan busa/buih selama ± 10 menit setelah ditambahkan  aquadest.  Senyawa  yang  memiliki gugus  polar  dan  nonpolar  bersifat  aktif permukaan  sehingga  saat  saponin  dikocok dengan air dapat membentuk misel, gugus polar menghadap ke luar sedangkan gugus nonpolarnya  menghadap  ke  dalam,  keadaan inilah yang tanpak seperti busa 12 . Alkaloid merupakan  senyawa  organik bahan  alam  yang  terbesar  jumlahnya  baik  dari segi jumlah maupun sebarannya. Alkaloid dapat didefinisikan  sebagai  kelompok  senyawa  yang bersifat basa (alkalis), karena mengandung atom nitrogen  yang  berasal  dari  tumbuhan  maupun hewan 19 .  Harbone  dan  Turner,  1984  dalam Trengginas,  F,  2012,  mengungkapkan  bahwa tidak satupun definisi alkaloid yang memuaskan, tapi umumnya alkaloid adalah senyawa metabolid  sekunder  yang  bersifat  basa,  yang mengandung  satu  atau  lebih  atom  nitrogen dengan  sepasang  elektron  bebasnya,  dalam bentuk  cincin  heterosiklik  dan  bersifat  aktif biologis menonjol.
Alkaloid  tidak  mempunyai  nama  yang sistematik, sehingga namanya dinyatakan dengan  nama  trival  misalnya  kodein,  morfin, heroin,  kinin,  kofein,  -nioktin.  Dalam  praktek medis  kebanyakan  alkaloid  mempunyai  nilai tersendiri, disebabkan oleh sifat farmakologi dan
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7
kegiatan  fisiologinya  yang  menonjol  sehingga dipergunakan  luas  dalam  bidang  pengobatan. Manfaat alkaloid dalam bidang kesehatan antara lain  adalah  untuk    memacu  system  saraf, menaikkan  atau  menurunkan  tekanan  darah  dan melawan infeksi mikrobia 20 . Suatu cara mengklasifikasikan  alkaloid  adalah  cara  yang didasarkan  jenis  cincin  heterosiklik  nitrogen yang  merupakan  bagian  dari  struktur  molekul. Jenisnya yaitu pirolidin, piperidin, kuinolon,isokuinolin, indol, priding, dan sebagainya.
Flavonoid adalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbanyak terdapat di alam. Senyawa- senyawa  ini  bertanggung  jawab  terhadap  zat warna merah, ungu, biru, dan sebagai zat warna kuning  dalam  tumbuhan 21 .  Semua  flavonoid menurut strukturnya merupakan turunan senyawa  induk  flavon”,  yakni  nama  sejenis flavonoid  yang  terbesar  jumlahnya  dan  juga lazim ditemukan. Sebagian besar flavonoid yang terdapat  pada  tumbuhan  terikat  pada  molekul gula  sebagai  glikosida  dan  dalam  bentuk campuran,  jarang sekali dijumpai dalam (berupa) senyawa tuggal 21 .
Disamping  itu  sering  ditemukan  campuran yang  terdiri  dari  flavonoid  yang  berbeda  kelas. Misalnya antosianin dalam mahkota bunga yang berwarna merah, hampir selalu disertai senyawa falvon  atau  flavonol  yang  tak  berwarna. Flavonoid  dalam  tubuh  manusia  berfungsi sebagai  antioksidan  sehingga  sangat  baik  untuk pencegahan kanker 9,22 . Manfaat flavonoid antara lain  adalah  untuk  melindungi  struktur  sel, meningkatkan  efektifitas  vitamin  C,  anti- inflamasi, mencegah keropos tulang dan sebagai antibiotik 9 . Beberapa penelitian yang menjelaskan  tentang  senyawa  flavonoid  yang terdapat  dalam  kulit  batang  tumbuhan  salah satunya adalah kulit batang Ziziphus mauritiana. Lam  yang  diekstrak  mengandung  beberapa senyawa metabolit sekunder antara lain flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin.
Flavonoid  merupakan  senyawa  penting yang  berfungsi  untuk  mencegah  kerusakan  sel oksidatif  yang  bersifat  sebagai  antikanker  dan melawan  semua  yang  bersifat  karsinogen 22 . Flavonoid juga dapat berfungsi untuk
mengurangi  resiko  penyakit  jantung.  Selain senyawa  flavonoid  yang  berpotensi  sebagai antikanker,  senyawa  metabolit  sekunder  lainnya yang  berpotensi  adalah  alkaloid.  Alkaloid merupakan  senyawa  yang  termasuk  dalam metabolit sekunder yang bersifat basa yangmengandung  satu  atau  lebih  atom  nitrogen (N) 22 .  Alkaloid  seringkali  bersifat  beracun  bagi manusia  dan  mempunyai  fungsi  fisiologis  yang digunakan sebagai obat 9 . Tanin merupakan  senyawa  tersebar  luas dalam  berbagai jenis tumbuhan,  memiliki  peran proteksi  terhadap  predator  (sebagai  pestisida) dan  mengatur  pertumbuhan  suatu  tumbuhan 8 . Tanin  memilik  berat  molekul  dari  500  hingga lebih dari 3.000 (misal ester dari asam galat) dan hingga 20.000 (biasa disebut proanthosianidin) 8 . Tanin  memiliki  beberapa  kegunaan  yaitu sebagai  pelindung  pada  tumbuhan  pada  saat masa  pertumbuhan,  sebagai  anti  hama,  sebagai pengawet  dan  penyamak  kulit,  reagensia    di laboratorium  untuk  deteksi  gelatin,  protein  dan alkaloid 8 . Efek terapinya sebagai antiseptik pada jaringan luka, misalnya luka bakar, dengan cara mengendapkan protein.
Saponin merupakan  senyawa  glikosida kompleks, yaitu senyawa hasil kondensasi suatu gula  dengan  suatu  senyawa  hidroksil  organik yang  apabila  dihidrolisis  akan  menghasilkan gula  (glikon)  dan  non-gula  (aglikon)  serta busa 23 . Timbulnya busa ilmiah yang menjadikan mudahnya  indikasi  adanya  saponin  ketika dilakukan  uji  skrining  fitokimia.  Saponin  ini terdiri  dari  dua  kelompok,  yaitu:  saponin triterpenoid  dan  dan  saponin  steroid.  Saponin yang  banyak  digunakan  dalam  kehidupan manusia,  salah  satunya  adalah  untuk  bahan pencuci  kain  (batik)  dan  sebagai  shampo 23 . Saponin dapat di peroleh dari tumbuhan melalui metode  ekstraksi  dan  isolasi.  Saponin  termasuk senyawa  fitokimia  yang  dapat  menghambat peningkatan  kadar  glukosa  darah  dengan  cara menghambat  penyerapan  glukosa  di  usus  halus dan menghambat pengosongan lambung 23 . Dengan melambatnya pengosongan lambung, maka absorpsi makanan akan semakin lama  dan  kadar  glukosa  darah  akan  mengalami perbaikan 23 .

## ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7

## IV. SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  uji  fitokimia  terhadap daun  Ubi  jalar  ungu  tanaman  tersebut  positif mengandung senyawa kimia alkaloid, falovonoid,  tanin  dan  saponin.  Berdasarkan  uji kualitatif  fitokimia  ekstrak  daun  Ubi  jalar  ungu perlu  dilanjutkan  penelitian  secara  kuantitatif kandungan  fitokimia  dari  daun  Ubi  jalar  ungu. Perlu  adanya  penelitian  untuk  mengembangkan khasiat  dari  daun  Ubi  jalar  ungu  dan  dapat diproduksi menjadi  sebuah sediaan obat tradisional  dalam  bentuk  jamu,  fitofarmaka  dan obat  herbal  terstandar  agar  lebih  mudah dikonsumsi oleh masyarakat luas.

## V. UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti  ingin  mengucapkan  terima  kasih kepada Dosen pembimbing, laboran laboratorium  Politeknik  medica  Farma  Husada Mataram  serta  dukungan  LPPM  Politeknik Medica  Farma  Husada  Mataram  yang  telah berkontribusi dalam penelitian ini.

## REFERENSI
1. Aceh  B,  Pendahuluan  I.  ANTIFUNGAL ACTIVITY  OF  ESSENTIAL  OILS  SOME PLANTS IN  ACEH  PROVINCE  AGAINST Candida albican. J Nat . 2012;12(2):18-22.
2. Primiani  CN,  Pujiati,  Hardani.  Estrogenicity of the isoflavone genistein pigeon pie seeds ( Cajanus  cajan  L.  Mill  sp.)  on  reproductive organs  in  rat. J  Phys  Conf  Ser . 2018;1025:012061. doi:10.1088/1742-
6596/1025/1/012061
3. Darmaja  H,  Hardani  I,  Darmawan  C, Supriyanto  A.  PEMBUATAN  PROTOTIPE dye sensitized solar cells (DSSC) BERBASIS NANOPORI  TiO  2  MEMANFAATKAN EKSTRAKSI  ANTOSIANIN KOL MERAH (Brassica Oleracea Var).
4. Nisfiyanti  Y.  Sistem  pengobatan  tradisional. Sist  Pengobatan  Tradisional,  Kasus,  Stud Juntinyuat,  Kec  Indramayu,  Kabupaten . 2012;4:129-140. https://www.researchgate.net/publication/323 787130_SISTEM_PENGOBATAN_TRADI
SIONAL_Studi_Kasus_di_Desa_Juntinyuat_
Kecamatan_Juntinyuat_Kabupaten_Indramay u/download.
5. Samber  LN,  Semangun  H,  Prasetyo  B.  Ubi Jalar Ungu Papua Sebagai Sumber Antioksidan. Semin  Nas .  2012;18-188(Dewi 2007):3. samber.loretha@yahoo.com.
6. Dssc  CA.  Jurnal  Fisika  Flux  Improved
Performance  of  Dye-Sensitized  Solar  Cells With TiO 2. 2019;16(1).
7. Angraini  LM.  Indonesian  Physical  Review. 2019;2(3):106-115.
8. Setty  Siamtuti  W,  Aftiarani  R,  Kusuma Wardhani  Z,  Alfianto  N,  Viki  Hartoko  I. Potensi  Tannin  Pada  Ramuan  Nginang Sebagai  Insektisida  Nabati  Yang  Ramah Lingkungan. Bioeksperimen  J  Penelit  Biol . 2017;3(2):83.
doi:10.23917/bioeksperimen.v3i2.5186
9. Adawiah  A,  Sukandar  D,  Muawanah  A.
Aktivitas  Antioksidan  dan  Kandungan Komponen  Bioaktif  Sari  Buah  Namnam. J
Kim Val . 2015;1(November):130-136. doi:10.15408/jkv.v0i0.3155 10. Universitas  Negeri  Surabaya.  Jurusan  Ilmu Pengetahuan  Alam  A,  Priyonggo  FV.  Jurnal penelitian pendidikan IPA. J Penelit Pendidik
IPA . 2018;2(2):38-44. https://journal.unesa.ac.id/index.php/jppipa/ar ticle/view/3089/1947. 11. Desinta  T.  Penentuan  Jenis  Tanin  Secara Kualitatif  Dan  Penetapan  Kadar  Tanin  dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium
Lappaceum  L.)  Secara  Permanganometri. J Ilm Mhs Univ Surabaya . 2015;4(1):1-10. 12. Qurrota  A,  Laily  AN.  Analisis  Fitokimia Daun  Pepaya  (  Carica  papaya  L  .)  Di  Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi
,  Kendalpayak  ,  Malang  The  Phytochemical Analysis of Papaya Leaf ( Carica papaya L .) at The Research Center of Various Bean and Tuber  Crops  Kendalpayak. Fkip  Uns . 2011:134-137.
13. Hardani,  Cari,  Supriyanto  A.  Efficiency  of dye-sensitized solar cell (DSSC) improvement  as  a  light  party  TiO2-nano particle  with  extract  pigment  mangosteen peel  (Garcinia  mangostana). AIP  Conf  Proc .
2018;2014:2-9. doi:10.1063/1.5054406
14. Setiabudi  D.,  Tukiran.  UJI  SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK METANOL KULIT BATANG TUMBUHAN KLAMPOK  WATU  (  Syzygium  litorale  ) PHYTOCHEMICAL SCREENING
ON METHANOL  EKSTRAK  FROM  STEAM BARK  KLAMPOK  WATU  (  Syzygium litorale ) Dian Arista Setiabudi * and Tukiran Departement  of  Chemistry  ,  F. UNESA  J Chem . 2017;6(3):155-160.
15. Agustina  W,  Handayani  D.  SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPA FRAKSI
DARI  KULIT BANTANG  JARAK  (Ricinus communis L.). Alotrop . 2017;1(2):117-122.
16. Darwis W, Melati P, Widiyati E, Supriati R. Efektivitas  ekstrak  daun  ubi  jalar  merah (Ipomoea  batatas  Poir)  terhadap  bakteri

## ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan
Vol. 1, No. 1, Nopember 2019, hlm. 1-7
Staphylococcus  aureus  penyebab  penyakit bisul  pada  manusia. J  Ilim  Konserv  Hayati . 2009;5(2):1-6. http://repository.unib.ac.id/7860/1/Jurnal welly-putjha-eni Oktober 2009.pdf.
17. Iii  BAB,  Penelitian  AM.  Atikah  Rahma Wulandari, 2014 EFEKTIVITAS PERMAINAN TRIVIAL PURSUIT DALAM MENINGKATKAN PENGUASAAN  KOSAKATA  BAHASA JEPANG  Universitas  Pendidikan  Indonesia  | repository.upi.edu  |  perpustakaan.upi.edu.
2011;(2011).
18. 7134-9706-1-PB.
19. Shesy  S,  Iyos  RN.  Pengaruh  Pemberian Ekstrak  Daun  Ungu  (Graptophylum  pictum Griff)  terhadap  Penyembuhan  Hemoroid. J Major . 2016;5(5):155-160.
20. Sutardi S. Kandungan Bahan Aktif Tanaman Pegagan dan Khasiatnya untuk Meningkatkan
Sistem  Imun  Tubuh. J  Penelit  dan  Pengemb
Pertan . 2017;35(3):121. doi:10.21082/jp3.v35n3.2016.p121-130 21. Zarah J, No V. STRUKTUR , BIOAKTIVITAS  DAN  ANTIOKSIDAN FLAVONOID STRUCTURE , BIOACTIVITY  AND  ANTIOXIDAN  OF FLAVONOID. 2018;6(1):21-29.
22. Werdhasari  A.  Peran  Antioksidan  Bagi Kesehatan. Indones  J  Biotechnol  Med .
2014;3(2):59-68. doi:10.22435/jbmi.v3i2.4203.59-68 23. Bintoro et al. ANALISIS DAN
IDENTIFIKASI  SENYAWA  SAPONIN DARI DAUN BIDARA (Zhizipus mauritania L.). J ITEKIMA . 2017;2(1):84-94.