e- ISSN 2715-8551

## ANALISIS SALT CONTENT PADA MEDIA AKAR DAN DAUN MANGROVE SECRETER AVICENNIA Sp.
Yumima Sinyo 1 , Abdulrasyid Tolangara 2 , Ningsi Saibi 3 , Rasmita Sabtu 4
1, 2, 3, 4 Program Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan MIPA, Universitas Khairun E-mail: yumima@unkhair.ac.id; rasyid_17@unkhair.ac.id

## Abstract
The  difference  in  the  amount  of  salt  excretion  in  mangrove  species  occurs  due  to differences  in  Casparian  strips  (Gasparini  strips)  in  the  root  endodermis.  Mangrove Avicennia sp has salt-secreting glands. These glands secrete NaCl  salts through an active process. The purpose of this study was to analyze the salt content in the roots and leaves of the mangrove secreter Avicennia Sp. in Gotowasi Village, East Halmahera. This research was  designed  based  on  the  type  of  case  study  (case  study)  and  quantitative  descriptive using  a  purposive  sampling  method  and  research  experiments  conducted  on  independent variables.  Root  samples  were  taken  at  the  research  location,  while  the  salt  content measurement was carried out at the Unkhair Biology laboratory using a refractometer. Salt content data  were  analyzed  by  means  of  potential  water  pressure,  namely  the  sum  of potential pressure and osmotic pressure. The results showed that the  salt content of roots and leaves of Mangrove secreter Avicennia sp in different water conditions. The results of the  Salt  Content  measurement  of Avicennia sp  roots  at  high  tide  conditions  at  station  I, namely  35‰  (per  mile),  and  station  II,  namely  25‰.  Fur thermore,  the  results  of  the measurement of salt content in water conditions at low tide at station I the average value is 21‰  and  station  II  is  17‰.  The  measurement  results  of  salt  content  in Avicennia sp mangrove leaves at high tide conditions at station I is 15‰, while at station II it is 21‰. Furthermore,  the  results  of  measuring  the  salt  content  in  water  conditions  at  low  tide  at station I, the average value obtained is 25‰. While at station II it is 30‰.
Keywords : Salt Content , Roots and Leaves, Mangrove secreter Avicennia sp

## Abstrak
Perbedaan  jumlah  pengeluaran  garam  pada  jenis  mangrove  terjadi  karena  adanya perbedaan garis-garis kaspari ( casparin strip ) di endodermis akar. Mangrove Avicennia Sp. mempunyai kelenjar sekresi garam. Kelenjar tersebut mensekresikan garam NaCl melalui proses yang aktif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kandungan kadar garam pada akar  dan  daun  tumbuhan  mangrove  secreter Avicennia sp  di  Desa  Gotowasi  Halmahera Timur.  Penelitian  ini  didesain  berdasarkan  tipe  studi  kasus  ( case  study )  dan  deskriptif kuantitatif    menggunakan  metode  purposive  sampling  dan  ekperimen  penelitian  yang dilakukan  terhadap  variabel  mandiri.  Pengambilan  sampel  akar  dilakukan  di  lokasi penelitian sedangkan untuk pengukuran data salt content (kandungan garam) dilakukan di laboratorium Biologi UNKHAIR menggunakan alat refractometer. Data kandungan garam
e- ISSN 2715-8551
( salt content ) dianalisis melalui tekanan potensial air, yaitu penjumlahan tekanan potensial dan  tekanan  osmotik.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa salt  content akar  dan  daun Mangrove secreter Avicennia sp di setiap kondisi perairan berbeda-beda. Hasil pengukuran Salt Content akar Avicennia sp pada kondisi air saat pasang stasiun I yaitu 35‰ (permil) dan stasiun II, yaitu 25‰. Selanjutnya hasil pengukuran kadar garam pada kondisi air saat surut stasiun I nilai rata- ratanya adalah 21‰ dan stasiun II yaitu 17‰. Hasil pengukuran salt  content  pada  daun  mangrove Avicennia sp  di  kondisi  air  saat  pasang  stasiun  I  yaitu 15‰,  sedangkan  pada  stasiun  II  yaitu  21‰.  Selanjutnya  hasil  pengukuran  kandungan garam  pada  kondisi  air  saat  surut  stasiun  I,  nilai  rata-rata  yang  diperoleh  yaitu 25‰. Sedangkan pada stasiun II yaitu 30‰.
Kata kunci : Salt Content , Akar dan Daun, Mangrove secreter Avicennia sp

## PENDAHULUAN
Akar  mangrove  berperan  menyeleksi  ion-ion  yang  diserap  dan ditransportasikan  ke  xylem  (Srikandi,  et  al.,  2015).  Mangrove  dapat mengeluarkan 80 – 90 % garam NaCl dari larutan sekitar akarnya (Akbar, et  al.,  2018).  Perbedaan  jumlah  pengeluaran  garam  pada  jenis  mangrove terjadi  karena  adanya  perbedaan  garis-garis  kaspari  ( casparin  strip )  di endodermis akar (Fitriah, et al., 2013). Mangrove Avicennia sp mempunyai kelenjar  sekresi  garam  (Rachmawati).  Kelenjar  tersebut  mensekresikan garam  NaCl  melalui  proses  yang  aktif  (Safri,  et  a.,  2017).  Mangrove memiliki  manfaat  dan  fungsi  ekologis  (Utami,  et  al.,  2017),  yaitu  sebagai tempat  mencari  makan  ( feeding  ground ),  tempat  memijah  ( spawning ground ) (Ashari,et  al.,  2018),  dan  tempat  berkembang  biak  ( nursery ground )  berbagai  hewan  dan  biota  laut  (Swaim  D,  2017).  Proses  tumbuh mangrove  memerlukan  adaptasi  anatomi,  fisiologi  dan  struktur  tumbuhan terhadap habitat (Akbar, et al, 2018).
Berdasarkan  ada  tidaknya  kelenjar  garam  pada  mangrove  maka tumbuhan  tersebut  dibagi  menjadi  golongan secreter dan  non secreter. Golongan secreter yaitu mangrove yang mempunyai kelenjar garam seperti Avicennia sp, Aegiceras spp,  dan Aegialitis spp  Adaptasi  anatomi ditunjukkan  melalui  cara  merespon  kondisi  habitat  yang  terlihat  ekstrim atau lingkungan salin, seperti terdapatnya kelenjar garam ( salt gland ) pada golongan tumbuhan secreter (Rachmawati, 2012). Mangrove memiliki akar
e- ISSN 2715-8551
yang  khas  serta  suhu  lingkungan  yang  tinggi  (Rudianto,  2018).  Adaptasi anatomi  tumbuhan  mangrove  pada  kondisi  tanah  dan  kekurangan  oksigen terjadi  melalui  mekanisme  akar salah  satunya  pada  akar  napas Avicennia spp,  dan  lentisel  pada  jenis  akar  napas  (Pratama  &  Widodo,  2018)..  Akar adalah  organ  tumbuhan  yang  berhubungan  langsung  dengan  lingkungan salin  yang  berfungsi  mengatur  pengambilan  dan  transpor  ion  dan merupakan barrier utama bagi aktivitas osmolaritas larutan ke dalam tubuh tumbuhan  dan  memiliki  konsentrasi  ion  berbeda  dengan  konsentrasi  ion pada medium eksternal (Kariada, et al., 2013).
Mangrove  memiliki  kemampuan  mempertahankan  keseimbangan  air dengan  mekanisme  pengaturan  yang  beragam,  seperti  perilaku  stomata, penyesuaian  osmotik,  tingkat  kesekulenan,  dan  pengeluaran  garam (Widiyanti,  et  al.,  2018).  Transpirasi  pada  jenis-jenis  mangrove  tergolong rendah, sedangkan absorbsi air garam pada akar terjadi setiap saat (Syafri, et al., 2017). Hal ini menyebabkan terjadinya akumulasi garam pada daun. Untuk  mengatasi  hal  ini  beberapa  jenis  mangrove  mempunyai  kelenjar pengeluaran  garam  pada  daunnya  ( excretion  gland )  yaitu Avicennia sp. Mangrove  yang  yang  selalu  terendam  air  pasang  dan  surut  memiliki kemampuan  untuk  menyerap  kadar  garam.  Proses  penyerapan  garam  pada tumbuhan mangrove dalam bentuk kation atau anion Absorbsi air dan ion- ion terjadi di akar yang memiliki permukaan luas (Anggoro, 2017).
Pemanasan  global  memicu  kenaikan  paras  muka  air  laut  sehingga mangrove terutama akar napasnya terendam oleh air laut saat pasang tinggi sehingga  menyebabkan  sebagian  mangrove  mengalami  kelebihan kandungan  garam  mengakibatkan  mangrove  tersebut  stres  kemudian  mati (Hewindati,  et  al.,  2018).  Oleh  karena  itu  perlu  adanya  kajian  tentang analisis  kandungan  garam  ( salt  content )  pada  mangrove secreter. Berdasarkan  uraian latar  belakang  tersebut  maka  tujuan  dari  penelitian  ini yaitu  untuk  menganalisis  kandungan  kadar  garam  pada  akar  dan  daun tumbuhan  mangrove secreter  Avicennia sp di  Desa  Gotowasi  Halmahera Timur.
e- ISSN 2715-8551

## METODE
Penelitian  ini  didesain  berdasarkan  tipe  studi  kasus  ( case  study )  dan deskriptif    kuantitatif    menggunakan  metode purposive sampling  dan ekperimen  penelitian  yang  dilakukan  terhadap  variabel  mandiri, menghubungkan  dengan  variabel  yang lain,  hanya menguji  hipotesis  yang ditetapkan,  (Sugiyono,  2013),  untuk  mendapatkan  gambaran  informasi tentang kandungan garam pada akar Avicennia sp . Penelitian dilaksanakan di perairan mangrove Gotowasi Halmahera Timur.
a. Teknik pengumpulan data
Pengambilan  sampel  akar  dilakukan  di  lokasi  penelitian  sedangkan untuk  pengukuran  data salt  content (kandungan  garam)  dilakukan  di laboratorium  Biologi  Unkhair  menggunakan  alat  refractometer  dengan prosedur,  menyiapkan    sampel  media  akar  berukuran  2  cm  sebanyak  6 sampel.  Pengukuran  kandungan  garam  pada  akar  dilakukan  dengan prosedur:  Tetesi  permukaan  prisma  refraktometer  dengan  cairan  aquadest. Kemudian  ambil  cairan  media  akar  dan  daun  dengan  pipet.  Kembalikan pelat  ke  posisi  semua  dan  tutup  refraktometer.  Amati  nilai  kandungan garam  dengan  memfokuskan  pada  ujung  refraktometer.  Hasil  pengukuran akan nampak melalui  penyatuan garis putih dan biru. Kemudian catat nilai kadar garam media akar, kemudian pengolahan dan analisis data. b. Analisis data
Analisis  kandungan  garam  ( salt  content )  melalui  tekanan  potensial air, yaitu penjumlahan tekanan potensial dan tekanan osmotik menggunakan persamaan  (Salisbury  dan  Ross,  1995).  Hubungan  antara  air  dan keseimbangan  garam  pada  tumbuhan  mangrove  dapat  dilihat  di  dalam bentuk  tekanan  potensial  air,  yaitu  penjumlahan  tekanan  potensial  dan tekanan osmotik yang dinyatakan dalam persamaan berikut: W = Wp + Wn.
W = tekanan potensial air
Wp = tekanan potensial dan
Wn = tekanan osmotik (Salisbury dan Ross, 1995).
e- ISSN 2715-8551

## HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Salt Content Pada Akar Mangrove Secreter Avicennia sp Hasil  pengukuran Salt  Content (kandungan  garam) pada  akar Avicennia sp pada kondisi air saat pasang maupun surut di lokasi penelitian stasiun  I  maupun  II  yaitu  diperoleh  nilai  rata-rata  untuk  kondisi  air  saat pasang stasiun I yaitu 35‰ (permil) dan stasiun II, yaitu 25‰. Selanjutnya hasil pengukuran kadar garam pada kondisi air saat surut stasiun I nilai rata- ratanya adalah 21‰. Sedangkan pada stasiun II yaitu 17‰ (Gambar 1).
Gambar 1. Salt Content pada akar mangrove secreter Avicennia sp
Berdasarkan  nilai  rata-rata Salt  Content (kandungan  garam)  yang diperoleh  pada  gambar  1,  dapat  dinyatakan  bahwa  nilai  kadar  garam  pada kondisi  air  saat  pasang  stasiun  I  lebih  tinggi  dari  stasiun  II.  Selanjutnya pada kondisi air saat surut, nilai kadar garam tertinggi terdapat pada stasiun I dan terendah pada stasiun II. Avicennia sp merupakan golongan secreter yaitu  mangrove  yang  mempunyai  kelenjar  garam.  Mangrove Avicennia sp memiliki  toleransi  terhadap  konsentrasi  garam  (Rachmawati,  2012). Adaptasi anatomi tumbuhan mangrove Avicennia sp pada kondisi tanah dan kekurangan  oksigen  terjadi  melalui  mekanisme  akar napas  yang  memiliki lentisel.  Kondisi  pasang  surut  air laut  memberi  pengaruh  pada  akar  dalam proses penyerapan kadar garam. Pengambilan NaCl terutama terjadi melalui Air pasang stasiun I Air pasang stasiun II Air surut stasiun I Air surut stasiun II Akar Avicennia sp 35 25 21 17
e- ISSN 2715-8551
apoplas ( apoplastic pathway ) yang terdapat pada akar mangrove dan terjadi perbedaan  kapasitas  dalam  pengeluaran  garam  pada  jenis  mangrove Avicennia sp  karena  perbedaan  dari  garis-garis  kaspari  ( casparin  strip )  di endodermis akar (Anggoro, 2017).
b. Salt Content Pada Daun Mangrove Secreter Avicennia sp Hasil  pengukuran salt  content pada  daun  mangrove Avicennia sp di kondisi air saat pasang stasiun I yaitu 15‰, sedangkan pada stasiun II yaitu 21‰. Selanjutnya hasil pengukuran kandungan garam pada kondisi air saat surut  stasiun  I,  nilai  rata-rata  yang  diperoleh  yaitu 25‰.  Sedangkan  pada stasiun II  yaitu  30‰. Umumnya  transpirasi  jenis-jenis  mangrove  adalah rendah,  namun  akarnya  terus-menerus  mengabsorbsi  air  garam.  Hal  ini menyebabkan  terjadinya  akumulasi  garam  pada  daun  (Srikanth,  et  al., 2015),  maka  untuk  mengatasi  hal  tersebut  beberapa  jenis  mangrove mempunyai  kelenjar  pengeluaran  garam  ( excretion  gland )  pada  daunnya, sedangkan  untuk  jenis  yang  tidak  memiliki  kelenjar  pengeluaran  garam dilakukan  dengan  cara  mengalirkan  garam  ke  daun-daun  muda  yang  baru terbentuk  (Saridu,  et  al,  2017).  Nilai  rata-rata  tersebut  disajikan  pada Gambar 2.
Gambar 2. Salt Content pada daun mangrove secreter Avicennia sp Berdasarkan hasil pengukuran Salt Content (kandungan garam) pada Air pasang stasiun I Air pasang stasiun II Air surut stasiun I Air surut stasiun II Daun Avicennia sp 15 21 25 30
e- ISSN 2715-8551
daun mangrove secreter Avicennia sp, menunjukkan bahwa pada daun jenis mangrove Avicennia sp terdapat kandungan garam tertinggi pada kondisi air saat  surut  di  stasiun  II  dan  terendah  pada  kondisi air  surut  stasiun  I.  Pada kondisi  air  saat  pasang  kandungan  garam  daun Avicennia sp  tertinggi terdapat  pada  stasiun  II  dan  terendah  pada  stasiun  I.  Tinggi  rendahnya kandungan garam pada akar dan daun  di kondisi air pasang maupun surut dapat dilihat pada gambar 3 berikut.
Gambar 3. Salt Content pada akar dan daun mangrove secreter Avicennia sp
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  kadar  garam  pada  akar  lebih  tinggi dari kadar garam pada daun mangrove Avicennia sp, maka dapat dijelaskan bahwa  tingginya  kadar  garam  pada  akar Avicennia sp  disebabkan  karena penyerapan  garam  lebih  cepat  terjadi  pada  akar.  Sedangkan  pada  daun terjadi  kecepatan  transpirasi  yang  cukup  tinggi  sehingga  menyebabkan akumulasi  yang  tinggi  pula  dan  terjadi  secara  osmotik  pada  daun  tua. Kecepatan  transpirasi  yang  lebih  besar,  menyebabkan  meningkatnya konsentrasi garam pada permukaan daun (Kariada, et al., 2013).

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  maka  kesimpulan  penelitian  ini 35 15 25 21 21 25 17 30 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Akar Avicennia sp Daun Avicennia sp Air pasang stasiun I
Air pasang stasiun II Air surut stasiun I Air surut stasiun II
e- ISSN 2715-8551
yaitu  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  hasil  pengukuran salt  content akar Avicennia sp pada kondisi air saat pasang stasiun I yaitu 35‰ (permil) dan stasiun II, yaitu  25‰.  Selanjutnya hasil pengukuran kadar garam pada kondisi air saat surut stasiun I nilai rata- ratanya adalah 21‰ dan stasiun II yaitu  17‰.  Hasil  pengukuran  salt  content  pad a  daun mangrove Avicennia sp di kondisi air saat pasang stasiun I yaitu 15‰, sedangkan pada stasiun II yaitu  21‰.  Selanjutnya  hasil  pengukuran  kandungan  garam  pada  kondisi air saat surut stasiun I, nilai rata- rata yang diperoleh yaitu  25‰. Sedangkan pada stasiun    II  yaitu  30‰. Dengan  demikian  dapat  dikatakan  bahwa salt content akar  dan  daun  Mangrove  secreter Avicennia sp  di  setiap  kondisi perairan berbeda-beda.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar, N., Ibrahim, A., Haji, I., Tahir, I., Ismail, F., Ahmad, M., & Kotta, R. 2018. Struktur  Komunitas  Mangrove  di  Desa  Tewe,  Kecamatan  Jailolo  Selatan, Kabupaten Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara. Jurnal Enggano, 3(1),
81 – 97. https://doi.org/10.31186/jenggano.3.1.81-97. Ashari,  R.,  Kusmana,  C.,  &  Kuncahyo,  B.  2018. Evaluasi  Tegakan  Mangrove Hasil Rehabilitasi Dengan Teknik Guludan. Jurnal Silvikultur Tropika, 9(3),
175 – 181.
Endah  Widiyanti,  S.,  Abubakar,  S.,  &  Abd  Murhum,  M.  2018. Penentuan Kesesuaian  Lahan  Konservasi  Hutan  Mangrove  di  Desa  Gotowasi Kecamatan  Maba  Selatan  Maluku  Utara .  JFMR-Journal  of  Fisheries  and Marine Research, 2(3), 215 – 224. https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2018.002.03.10.
Fitriah,  E.,  Maryuningsih,  Y.,  Chandra,  E.,  &  Mulyani,  A.  2013. Studi  Analisis Pengelolaan  Hutan  Mangrove  Kabupaten  Cirebon .  Jurnal  Scientiae Educatia, 2(November), 1 – 18. Hewindati, Y. T. & Utomo, S. 2018. Konservasi mangrove berbasis komunitas di Kecamatan  Blanakan (Laporan  tidak  diterbitkan).  Tangerang  Selatan: LPPM-Universitas Terbuka. Pratama & Widodo. 2018. Strategi Perencanaan dan Rekayasa Lingkungan untuk Mewujudkan  Ekosistem  Mangrove  Berkelanjutan  Studi  Kasus  Kawasan Science  Techno  Park  Penajam  Environmental  Planning  and  Engineering Strategy  towards  Sustainable  Mangrove  Ecosystem .  Jurnal  Teknologi Lingkungan, 19(01), 135 – 144.
Rachmawati,  D.,  &  Ka,  N.  I.  M.  2012. Disertasi  Domestikasi  Keong  Macan (Babylonia  Spirata  L)  melalui  Optimalisasi  Media  dan  Pakan oleh :
e- ISSN 2715-8551
program pasca sarjana. Rudianto.  2018. Restorasi  Ekosistem  Mangrove  Desa  Pesisir  Berbasis  Co- Management Restoration of Mangrove Ecosystem in Coastal Village Based on  Co-Management .  Jurnal  Perikanan  Universitas  Gadjah  Mada,  20(1),  1 – 12. Syafri. 2017. Penyerapan Kadar Garam (NaCL) pada Akar dan Daun Mangrove Avicennia  Marina  dan  Sonneratia  Caseolaris  di  Kawasan  Ekosistem Mangrove  Tlocor ,  Kabupaten  Sidoarjo. Sarjana  thesis,  Universitas Brawijaya.
Srikanth,  S.,  Kaihekulani,  S.  Lum,  Y.,  &  Chen,  Z.  2015. Mangrove  root: adaptations and ecological importance . Evolutionary Ecology, 30 (2): 451 – 465.
Sugiyono.  2013. Metode  Penelitian. Journal  of  Chemical  Information  and Modeling, 53(9), 1689 – 1699. Swaim D. 2017. Biodiversity of Shipworms (Mollusca : Bivalvia : Teredinidae) in the  Vicinity  of  a  Tropical  Mangrove  Ecosystem  along  Bay  of  Bengal,
Andhra Pradesh India. 1(4), 1 – 5.
https://doi.org/10.15406/bij.2017.01.00021.
Tina  A.  Yuliani.,  Anggoro,  Sutrisno.,  Anhar,  Solichin.  2018. Pengaruh  Salinitas Berbeda  Terhadap  Respon  Osmotik,  Regulasi  ion  dan  Pertumbuhan  Ikan Sidat  (anguilla  sp.)  Fase  Elver  Selama  Masa  Aklimasi  dan  Kultivasi.
Journal of Maquares. Volume 7, Nomor 4, Tahun 2018, Halaman 333-341.
Utami,  S.,  Anggoro,  S.,  &  Soeprobowati,  Tri  Retnaningsih.  2017. The  diversity and  regeneration  of  mangrove  on  Panjang  Island  Jepara  Central  Java .
International Journal of Conservation Science, 8(2), 289 – 294.