## PENGEMBANGAN AGROWISATA PADI SAWAH BERBASIS PERTANIAN BERKELANJUTAN DI KECAMATAN MAUROLE

## Imaculata Fatima
Dosen Program Studi Fakultas Pertanian Universitas Flores, Jl. Sam Ratulangi – Paupire, Ende – Flores NTT
Email :  imapampe@gmail.com

## ABSTRACT
Development  of  Rice  Agrotourism  Based  On  Sustainaable  Agriculture  in Maurole  District. District  Maurole  has  become  one  of  the  world's  tourist  destination screen sailing. Consequently, the community of Maurole District is required to provide various  tourist  attractions  that  served  to  tourists,  including  tourist  attractions  of  rice fields. Tracing its history, tourist attractions in Maurole are available due to screen tours and benefits for farmers and local communities is not optimal. Considering the needs of farmers and the community needs to be fulfilled continuously, and the welfare must be realized, the direction of development of tourist attraction developed into agrotourism.
Agrotourism  is  an  alternative  in  development  that  leads  to  sustainable agriculture because its activities require farmers to conduct cultivation and conservation continuously. In addition, the principle of agronomic development based on sustainable agriculture  refers  to  environmental  balance  in  the  long  term  that  is  beneficial  to  local communities,  the  utilization  of  non-destructive  resources,  and  the  benefits  of  social, economic, and cultures manifested well.
However,  empirically,  agriculture-based  sustainable  agrotourism  is  not  well understood  in  terms  of  knowledge,  attitude,  and  behavior  patterns  of  farmers,  and  the Maurole  community,  whose  scope  includes  the  concept,  sustainable  agronomic-based agrotourism,  the  actions  that  need  to  be  done,  and  the  benefits  for  tourists  and  the community  in  the  long  run.  The  argument  encourages  this  important  article  to  be socialized  to  provide  an  understanding  for  managers,  communities,  and  other stakeholders  in  the  implementation,  so  that  more  interested  tourists  and  in  turn  the welfare of local communities and society generally can be guaranteed.

## Keywords: Agriculture, Agrotourism, and Sustainable

## PENDAHULUAN
Kecamatan  Maurole  merupakan salah  satu  Kecamatan  di  Kabupaten Ende dan menjadi sentra penghasil padi bagi  masyarakat  Kabupaten  Ende. Selain  komoditas  pertanian  utama  yang dihasilkan  berupa  padi  sawah,  juga tanaman  sayuran,  dan  perikanan  laut karena berada di daerah pesisir.
Mengingat  letaknya    berada  di pesisir,  maka  sejak  tahun  2007,  telah
ditetapkan  menjadi  salah  satu  destinasi singgah  wisata  layar  yang  pesertanya berasal  dari  beberapa  negara  di  dunia. Mempertimbangkan dan penetapan Kecamatan  Maurole  sebagai  destinasi singgah  wisata  layar  oleh  pemerintah daerah  Kabupaten  Ende,  maka  atas prakarsa  pemerintah  daerah,  beberapa aktivitas masyarakat Kecamatan Maurole dijadikan sebagai atraksi AGRICA, 10 (2) : 62  – 74 (2017) ISSN : 1979-0368 ©Fakultas Pertanian Universitas Flores

## Ende NTT - Indonesia
wisata  dan  salah  satunya  adalah  atraksi pertanian padi sawah.
Kondisi tersebut telah memotivasi  masyarakat  Maurole  untuk mengarahkan    aktivitas  pertaniannya dari  sekedar  atraksi  wisata  menjadi agrowisata.
Namun kenyataannya pengembangan  atraksi  wisata  pertanian atau  agrowisata  di  Kecamatan  Maurole tumbuh  karena  faktor  ketidaksengajaan dan  secara  tidak  langsung    memaksa masyarakat  melakukan  deversifikasi usaha  pertanian . Hal  ini  diperkuat  oleh hasil  wawancara  dengan  pelaksana  dan petugas pariwisata Kabupaten Ende  (21 Oktober 2016) yang menyatakan bahwa :  “aktivitas  pertanian  yang  dilakukan petani  adalah  inisiatif  mereka  dan belum  ada  perencanaan  dari  pihak manapun  untuk  mengembangkannya dalam  bentuk  lain”.  Dengan  adanya kegiatan  Sail  Indonesia  dan  Kecamatan Maurole  sebagai  destinasi  singgah, maka  pihak  pemerintah  Kabupaten Ende  berkoordinasi  dengan  masyarakat setempat  untuk  mempersiapkan  kondisi di lokasi  yakni persiapan  atraksi wisata untuk disuguhkan kepada para wisatawan terutama     peserta sail    dari berbagai  negara.  Diasumsikan  bahwa faktor  penghambat  lain  adalah  aktivitas pertanian  yang  belum  sepenuhnya terorganisir  secara  komprehensif,  serta keterbatasan sumber daya menyebabkan partisipasi  semua  elemen  masyarakat dalam pengembangan agrowisata belum dapat  dilaksanakan  secara  optimal. Kondisi  ini  juga  diperkuat  karena penggagas  atau  ide  dikembangkannya aktivitas  pertanian  menjadi  atraksi wisata yang bermuara pada agrowisata bukan berasal dari petani sendiri.
Menyikapi
kehadiran para peserta  wisata  layar  yang  menyinggahi
Kecamatan  Maurole,  maka  diperlukan keseriusan  oleh  semua  pihak  agar keberadaan  atraksi  wisata  pertanian yang dikembangkan berkontribusi secara  timbal  balik  baik  terhadap masyarakat tani maupun para wisatawan dalam  jangka  panjang.    Salah  satu alternatif  mewujudkan  harapan  untuk meningkatkan kesejahteraan bagi masyarakat  petani  dan  para  wisatawan yang  berkunjung  dalam  waktu  panjang adalah  mengembangkan  atraksi  wisata bidang  pertanian  menjadi  agrowista. Agrowisata  merupakan  suatu  jenis wisata  yang  berbasis  pertanian,  mulai dari  aktivitas  budidaya,  pengolahan sampai  memasarkan  produk  pertanian. Agrowisata dapat memperkenalkan aktivitas  pertanian  kepada  masyarakat, termasuk sistem pertanian berkelanjutan dengan input rendah. Mengingat konsep pengembangan  agrowisata  padi  sawah berbasis  pertanian  berkelanjutan  belum dikenal  luas  oleh  masyarakat  terutama masyarakat  Maurole,  maka  tulisan  ini bertujuan  untuk  :  1)  Memberikan wawasan  pengembangan  agrowisata berbasis pertanian berkelanjutan kepada masyarakat khususnya  para petani padi sawah  di  Kecamatan  Maurole  agar kesejahteraannya  dan  kebutuhan  para pengunjung dapat  terpenuhi  secara baik dan  berkelanjutan;  2)  Memperdalam pemahaman  konsep  agrowisata  dan manfaat  pertanian  berkelanjutan  serta ilmplementasinya khususnya dalam aktivitas   agrowisata padi sawah.

## Fatima : Pengembangan Agrowisata Padi Sawah

## PEMBAHASAN
Konsep  agrowisata  dan    pertanian berkelanjutan Menurut Nasution (1995)
pertanian  berkelanjutan  adalah  kegiatan pertanian yang memaksimalkan manfaat sosial  dan  pengelolaan  sumber  daya biologis  dengan  syarat  memelihara produktivitas  dan  efisiensi  produksi komoditas pertanian, memelihara kualitas lingkungan hidup, dan produktivitas  sumber  daya  sepanjang masa. Sejalan dengan pendapat tersebut, Reintjes  (1999)  dalam  Utama  (2011) mengemukakan  pertanian  berkelanjutan adalah pengelolaan sumber daya
pertanian  untuk  memenuhi  perubahan kebutuhan manusia dengan tetap mempertahankan  atau  meningkatkan kualitas  lingkungan  dan  melestarikan sumber daya alam.
Budiasa (2011), menuliskan bahwa pembangunan berkelanjutan
(seperti pada sektor pertanian, perhutanan, dan perikanan) mempertahankan sumber daya lahan, air dan  sumber  daya  genetik  tanaman  dan hewan  yang  tidak  merusak  lingkungan, secara teknis cocok dan secara ekonomis menguntungkan, secara sosial dapat  diterima.  Pertanian  berkelanjutan dalam  sistem  usaha  tani  memiliki  tiga syarat  yakni  :  produktivitas  tanaman dan  hewan,  kelayakan  sosial-ekonomi, dan  pemeliharaan  sumber  daya  alam dalam jangka panjang.
Kelayakan ekonomi berarti petani memiliki pendapatan yang positif sebagai upah dari tenaga kerja dan biaya yang  telah  digunakan  untuk  menjamin
kesejaheteraan  keluarga  petani.  Sistem pertanian  paling  tidak  menyediakan kebutuhan  primer  bagi  keluarga  petani. Dalam konteks pengembangan  kegiatan agrowisata  padi  sawah  di  Kecamatan Maurole,  hampir  semua  unsur  faktor produksi  perlu  dikendalikan  agar  tetap memiliki  kemurnian  atau  unsur  orisinil atau alami, atraksi unik serta mengkondisikan  situasi  alam  yang kondusif dan ramah lingkungan. Contoh pengolahan  lahan  secara  alami  dengan membajak  tetap  menggunakan  kerbau yang dapat menghemat biaya pengadaan pupuk karena kerbau menghasilkan sisa pakan, urin, dan kotoran yang berfungsi sebagai  pupuk.  Selain  itu,  penggunaan bibit  padi  lokal  yang  tahan  terhadap hama  dan  penyakit,  akan  menghemat biaya  obat-obatan,  penggunaan  ani-ani saat  memanen,    mengusir  burung  pipit menggunakan  media  lokal,  menumbuk dengan menggunakan lesung dan menanak  dengan  periuk  tanah  dan kukusan bambu  atau dari  rotan. Atraksi semacam  ini  akan  memberikan  nilai plus  bagi  petani  dan  wisatawan  tidak merasa  rugi  mengeluarkan  biaya  untuk mendapatkan kepuasan dari atraksi yang telah dinikmatinya.
Sistem  pertanian  yang  ramah lingkungan  diintegrasikan  untuk  sistem ekologi  yang  lebih  luas  dan  terfokus pada  pemeliharaan  sumberdaya  alam dan keanekaragaman hayati serta menghindari  segala  bentuk  kegiatan yang  menyebabkan  dampak  negatif lingkungan.    Pengelolaan  lingkungan hidup khususnya bagi masyarakat petani  salah  satunya  adalah  melalui penerapan  kembali  sistem  pertanian ekologis.  Ketergantungan  petani  akan
keberadaan  benih  unggul,  pupuk    dan pestisida kimia
menyebabkan kehidupan  petani  sebagai  produsen utama  bahan  makanan  pokok  tidak pernah  bertambah  baik.  Salah  satu upaya  untuk  memenuhi  lingkungan yang  ramah  adalah  sistem  rotasi tanaman  padi  dengan  tanaman  kacang- kacangan, sistem integrasi atau teknologi  PATI  (Padi,  Azolla,  Tiktok dan Ikan) (Simanjuntak, 2010).
Teknologi  ini  selain  ramah  lingkungan juga  memberi  manfaat  ekonomi  bagi petani  sawah  dan  dapat  diterapkan  di Kecamatan Maurole karena air di  lahan persawahaan tersedia cukup  banyak.
Sistem  pertanian  yang  diterima secara  sosial  menghormati  harga  diri dan  hak  individu  dan  kelompok  serta memperlakukannya secara
adil, membuka  akses  informasi,  pasar  dan sumberdaya  pertanian  terkait  lainnya terutama  lahan.  Akses  yang  sama  juga disediakan  untuk  semua  jenis  kelamin, lembaga  sosial,  agama,  suku  serta keadilan  bagi  generasi  saat  ini  dan generasi mendatang.  Dalam  lahan pertanian berkelanjutan, distribusi tenaga  kerja  minimal  terdistribusi  dari waktu  ke  waktu  atau  sepanjang  masa. Keadilan distribusi tenaga kerja diantara anggota  keluarga  adalah  indikator produktivitas  manusia  dalam  lahan pertanian.  Sangat  baik  jika  seluruh anggota  keluarga  produktif.  Setiap teknologi  yang  akan diimplementasikan perlu  dikoordinasikan  kepada  pelaku agrowisata,  seperti  petani,  pemerintah, tokoh  adat  dan  pihak  lain  yang berkompeten untuk mendapatkan informasi  yang  lengkap  dan  akurat terutama  kepada  para  petani  yang
menjadi  sasaran  utama  pengembangan agrowisata.
Agrowisata pada dasarnya merupakan  suatu  bentuk  wisata  di wilayah  pertanian  yang  menawarkan segala  bentuk  kegiatan  di  sektor pertanian,  seperti  mencangkul  dan membajak  sawah  dan  mengedepankan keterlibatan masyarakat sebagai penyedia  layanan  wisata.  Agrowisata adalah  salah  satu  bentuk  wisata  yang mengandalkan  sektor  pertanian  atau dimana  wisatawan  dapat  mempelajari kehidupan  di  suatu  wilayah  pertanian (Utama, 2011).
Berkaitan dengan konsep pertanian berkelanjutan, agrowisata merupakan  salah  satu  jenis  wisata pertanian paling  relevan  yang bertujuan untuk mewujudkan kesejahteraan masyarakat  petani dan para pengunjung atau  wisatawan.  Menurut  Reynolds (2005),  agrowisata  adalah  suatu  bisnis yang  dilakukan  oleh  para  petani  yang bekerja di sektor pertanian bagi kesenangan dan edukasi para pengunjung.  Agrowisata  menghadirkan potensi sumber pendapatan dan meningkatkan  keuntungan  masyarakat. Para  pengunjung  agrowisata  dapat berhubungan  langsung  dengan  para petani  dan  mendukung  peningkatan produk-produk  pertanian  secara  tidak langsung.
Salah  satu  prinsip  utama  dalam pengembangan
agrowisata yang berkelanjutan  adalah  adanya  partisipasi masyarakat dalam
perencanaan.
Masyarakat  lokal,  terutama  penduduk asli  yang  bermukim  di  kawasan  wisata, menjadi  salah  satu  pemain  kunci  dalam agrowisata, karena masyarakat petanilah
yang  akan  menyediakan  sebagian  besar atraksi  sekaligus  menentukan  kualitas produk  wisata  (Damanik  dan  Weber, 2006).  Peran  serta  masyarakat  ini menjadi  satu  hal  yang  penting  dalam upaya  menjaga  keutuhan  alam  dan sebagai  salah  satu  alternatif  dalam merespon tuntutan dan urgensi pengembangan agrowisata yang berkelanjutan.  Salah  satu  pendekatan pengembangan agrowisata berbasis pertanian berkelanjutan adalah
pengembangan   sektor pertanian secara murni  dan  unik  yang  mengarah  pada penyajian  kegiatan  wisata  di  sektor pertanian.

## Faktor-Faktor   Pengembangan Agrowisata
Pengembangan agrowisata harus diawali  dengan    perencanaan    yang secara  garis  besar  mencakup  aspek pengembangan  sumberdaya  manusia, sumberdaya  alam,  promosi,  dukungan sarana dan kelembagaan (Deptan.2005).
Selengkapnya dijabarkan
sebagai berikut. Faktor manusia merupakan prioritas  utama  yang  berperan  sebagai motor dalam berbagai aktivitas termasuk dalam aktivitas atrakasi wisata menjadi  agrowisata  di  Kecamantan Maurole Kabupaten Ende. Hasil
penelitian      Fatima  (2015)  menemukan bahwa  atraksi  wisata  di  Kecamatan Maurole  dilaksanakan  karena  adanya kunjungan  wisata  layar.  Para  petani sawah  yang  diwawancarai  mengatakan bahwa  apa  yang  mereka  lakukan  di sawah  merupakan  pekerjaan  rutin,  dan ketika wisatawan berkunjung ke sawah,
mereka  sangat  senang  karena  ternyata wisatawan  asing  sangat  menikmati keindahan alam persawahan itu.
Kehadiran  wisatawan,  memicu masyarakat  dan  petani  lebih  intens  dan fokus  dalam  mengelola  lahan  sawah menjadi  salah  satu  atraksi  agrowisata. Mempertimbangkan aspek sumber daya manusia  petani  di  Kecamatan  Maurole sebagian  besar  belum  paham  tentang konsep  agrowisata  persawahan,  maka pengembangan  sumberdaya  manusia agrowisata  dapat  melibatkan  sumber daya  dari  luar    maupun  dari  dalam komunitas  agrowisata  yang  berperan sebagai  pengelola  maupun  sebagai pelaksana operasional agrowisata. Kemampuan pengelola agrowisata dalam  menetapkan  target  sasaran  dan menyediakan,  mengemas,  menyajikan paket-paket  wisata  serta  promosi  yang terus  menerus  sesuai  dengan  potensi yang dimiliki sangat menentukan keberhasilan dalam mendatangkan wisatawan. Di  sisi  lain,    peran  pemandu wisata dinilai sangat penting. Kemampuan  pemandu  wisata  yang memiliki ilmu pengetahuan dan keterampilan  menjual  produk  wisata sangat menentukan.
Pengetahuan pemandu  wisata  seringkali  tidak  hanya terbatas  kepada  produk  dari  objek wisata yang dijual tetapi juga pengetahuan  umum  terutama  hal-hal yang  lebih  mendalam  berkaitan  dengan produk wisata tersebut. Pemandu wisata juga dapat memberikan informasi kepada  pelaksana  atraksi  wisata  untuk menyiapkan  atraksi  sesuai  kebutuhan wisatawan.  Sejalan  dengan  Peraturan Pemerintah  Nomor:  52  Tahun  2012
tentang Standar Kompetensi Profesi dan Usaha  Bidang  Pariwisata  mengatakan bahwa  Pramuwisata  ialah:  Seseorang yang  bertugas  memberikan  bimbingan, penerangan  dan  petunjuk  tentang  objek wisata serta membantu  yang diperlukan wisatawan.  Hal  ini  relevan  dengan pendapat Mudhi’uddin (2013)
mengemukakan  keuntungan  menjadi pemandu  wisata  adalah  memungkinkan seseorang  memiliki  banyak  teman  dan sekaligus  aneka  perjalanan,  memiliki kekayaan  akan  wawasan  pengetahuan, memiliki kesempatan untuk bergaul dan memiliki  banyak  teman  dari  beragam kalangan  bangsa  yang  luas,  memiliki pemicu  semangat  baru  dalam  menggali dan  mempelajari  beragam  bahasa, memiliki banyak uang sambil menikmati  keindahan  alam.  Pemandu wisata  sebaiknya  adalah  orang  yang berasal dari komunitas agrowisata.
Pemberdayaan
sumberdaya manusia pada aktivitas  agrowisata  yang terlaksana  karena  inisiatif  masyarakat seperti  pada  aktivitas  atraksi  wisata pertanian  di  areal  padi  sawah  perlu diidentifikasi    kemampuannya  dalam mengelola agrowisata terutama pemahamannya  tentang  pengembangan agrowisata  dengan  konsep  pertanian berkelanjutan.  Namun,  sulitnya  sumber daya manusia
yang
mempunyai kompetensi  dibidang  agrowisata,  maka berbagai alternatif solusi dapat dilakukan diantaranya dengan
mempersiapkan    personil    melalui pendidikan formal bagi masyarakat usia sekolah,  pendidikan  nonformal  bagi para  petani  pelaksana  teknis,  dan pendidikan informal bagi petani dengan petani,  petani  dengan  pakar  dalam
pertanian  berkelanjutan  dan  agrowisata atau  pihak  yang  relevan  dengan  tujuan aktivtas  agrowisata  seperti  kunjungan ke  daerah  agrowisata  yang  identik dengan  yang  dikembangkan,  magang dan  lain-lain.  Pemandu  wisata  yang masuk  wilayah  Kecamatan  Maurole belum  melibatkan  masyarakat  lokal karena terkendala dengan bahasa.
Aspek penting berikutnya adalah pengembangan  sumber  daya  alam  dan lingkungan  dalam  usaha  agrowisata sangat urgen untuk diperhatikan. Sumberdaya  alam  dan  lingkungan tersebut  mencakup  sumberdaya  objek wisata  yang  dijual  serta  lingkungan sekitar  termasuk  masyarakat.  Untuk  itu upaya  mempertahankan  kelestraian  dan keasrian sumberdaya alam dan lingkungan yang dijual sangat
menentukan  keberlanjutan  agrowisata. Kondisi  lingkungan  masyarakat  sekitar sangat  menentukan  minat  wisatawan untuk  berkunjung.  Kesan  wisatawan saat  pertama  kali  berkunjung  sangat menentukan  apakah  wisatawan  tersebut akan  berkunjung  kembali  serta  mereka dapat  merekomendasikan  kepada  pihak lain  untuk  berkunjung  ke  tempat tersebut. Agrowisata dengan pelestarian sumberdaya alam dan lingkungan terdapat  hubungan  timbal  balik  yang saling menguntungkan. Agrowisata berkelanjutan  membutuhkan  adanya sumberdaya  alam  dan  lingkungan  yang lestari,  sebaliknya  dari  usaha  bisnis yang  dihasilkannya  dapat  diciptakan sumberdaya  alam  dan  lingkungan  yang lestari. Usaha agrowisata yang berkelanjutan  dapat  diwujudkan  dalam jangka  panjang.  Oleh  karena  itu    kesan negatif terhadap atraksi wisata pertanian
yang  dikembangkan  dapat  menjadi alasan  dan    berdampak  jangka  panjang untuk  memulihkannya  ke  persepsi positif. Sehubungan dengan sumberdaya alam,  areal  persawahan  di  Kecamatan Maurole memiliki potensi yang menarik dan  beberapa  titik  atraksi  sawah merupakan sawah irigasi yang memungkinkan kontinuitas layanan setiap musim dapat terjamin. Aspek berikutnya adalah pengembangan  promosi  atraksi  wisata pertanian yaitu suatu aktivitas memperkenalkan  atraksi  wisata  yang dikembangkan  kepada  para  wisatawan. Saat  ini  berbagai  media  telah  tersedia sehingga  mempermudah  akses  promosi baik  skala  lokal,  regional,  nasional maupun  internasional  melalui  dunia maya  maupun  melalui leaflet , booklet , pameran,  cinderamata,  mass  media (dalam bentuk iklan atau media audiovisual ), serta penyediaan
informasi  pada  tempat  umum  seperti hotel,  restoran,  bandara,  terminal,  dan lainnya.  Dalam  kaitan  ini,  kerjasama antara  objek  agrowisata  dengan  biro perjalanan, perhotelan, dan jasa angkutan  sangat  berperan.  Salah  satu metode  promosi  yang  dinilai  efektif untuk  mempromosikan  suatu  objek agrowisata  adalah  metoda  "t esting ", yaitu  memberi  kesempatan  kepada calon konsumen/wisatawan untuk datang dan menentukan pilihan konsumsi  dan  menikmati  produk  tanpa pengawasan berlebihan sehingga wisatawan merasa betah. Kesan pertama dapat  membuat  wisatawan  jatuh  cinta
dan datang kembali
untuk menikmatinya.  Atraksi  wisata  yang  ada di  Kecamatan  Maurole  secara  tidak
langsung  telah  diperkenalkan  oleh wisatawan  yang  terlibat  dalam  wisata layar baik dari mulut ke mulut, maupun melalui  media  sosial,  dan  web  resmi milik  Dinas  Pariwisata  Kabupaten Ende,  serta  melalui  pemandu  wisata (Mesima, 2013 dan Fatima,2015).
Aspek  yang  tidak  kalah  penting adalah pengembangan sarana dan prasarana  merupakan  salah  satu  aspek penting  yang  perlu  dipertimbangkan dalam  pengembangan  agrowisata.  Hal ini berkaitan erat dengan kehadiran para wisatawan yang ditentukan oleh kemudahan –  kemudahan  seperti,
kemudahan  akomodasi  dan  transportasi serta  kesadaran  masyarakat  sekitarnya untuk menciptakan. kondisi yang kondusif  dan  alami  serta  unik,  bersih, aman dan nyaman adalah prioritas yang perlu diciptakan. Kondisi di Kecamatan Maurole  sarana  prasarana  yang  tersedia belum  memadai,  terutama  ketersediaan jamban dan air bersih.
Aspek  penentu  lainnya  adalah pengembangan ataupun penguatan kelembagaan  merupakan  pertimbangan penting  dalam  keberlanjutan  aktivitas agrowisata.  Apalagi  agrowisata  di pedesaan  seperti  Kecamatan  Maurole yang  ketersediaan  sumber  dayanya masih  sangat  terbatas.  Aktivitas  atraksi yang  disediakan  merupakan  aktivitas karena  rutinitas  dan  belum  berorientasi pada agrowisata yang berbasis pertanian berkelanjutan.    Dengan  demikian,  agar aktivitas  agrowisata  dapat  terwujud, yang utama adalah terbentuknya
kelompok  tani  untuk  mengemas  atraksi agrowisata.  Petani  dalam  kelompok yang memiliki komitmen untuk mengembangkan  atraksi  agrowisata  di
Maurole  belum  terorganisir  secara optimal.  Dukungan  berbagai  pihak seperti  :  pemerintah  yang  bertindak sebagai  fasilitator  dalam  pelayanan administrasi  perijinan  ataupun  hal  lain yang  terkait  dengan  pengembangan kegiatan  agrowisata  berbasis  pertanian berkelanjutan,  swasta  yakni  pengusaha agrowisata  yang  dapat  bekerja  sama dalam  memenuhi  kebutuhan  manajerial maupun  teknis  pertanian  padi  sawah menjadi  atraksi,  biro  perjalanan  wisata, pemandu wisata, perhotelan atau penginapan  di  rumah  masyarakat  atau yang tersedia di lokasi atraksi, restoran, pengelola  pasar  tradisional,  lembaga publikasi,  perguruan  tinggi,  lembaga adat, lembaga agama, dan masyarakat.
Faktor yang Dipertimbangkan dalam Pengembangan  Agrowisata  sebagai Objek  Wisata    Berbasis  Pertanian Berkelanjutan
Syamsu, (2001) mengemukakan faktor  –  faktor  yang  mempengaruhi keberhasilan atraksi objek wisata,  yang diindentifikasikan  sebagai  berikut:  (1) Faktor Kelangkaan. Wisatawan mengharapkan suguhan hamparan perkebunan atau taman yang mengandung  unsur  kelangkaan  karena tanaman tersebut sangat jarang ditemukan  pada  saat  ini.  Jika  di  areal persawahan  yang  biasanya  ditanami padi,  pada  musim  tertentu  dirotasi dengan  jenis  tanaman  yang  lain  seperti kacang  tanah,  sayur-sayuran,  atau  jenis tanaman  lain  yang  memiliki  daya  tarik; atau budidaya ikan yang dapat dipancing oleh wisatawan, tiktok, keong emas  sebagai  makanan  tiktok  dan
warung  sate  sebagai  sumber  protein bagi manusia, (2) Kealamiahan. Kealamiahan  atraksi  agrowisata,  juga akan  sangat  menentukan  keberlanjutan dari  agrowisata  yang  dikembangkan. Jika objek wisata tersebut telah tercemar  atau  penuh  dengan  kepalsuan, pastilah  wisatawan  akan  merasa  sangat tertipu  dan  tidak  mungkin  berkunjung kembali.  Contoh  padi  sawah  yang diproduksi  menjadi  atraksi    wisata merupakan  padi  lokal  warna  hitam, merah,    tomat  lokal  atau  tomat  cerry, pupuk  organik  atau  hayati,  penggunaan pestisida nabati atau rekayasa bioekologi  yang menunjukkan keaslian; (3)  Keunikan.  Keunikan  dalam  hal  ini adalah sesuatu yang benar-benar berbeda  dengan  objek  wisata  yang  ada. Keunikan  dapat  saja  berupa  budaya bertani  sawah  menggunakan  bajak  dan kerbau  atau  sapi  yang  dilengkapi dengan  tempat  duduk  bagi  pembajak atau model lain yang menarik, penataan pola  tanam  terpadu  melalui  teknologi bioteknologi  yang  asri,  tarian  saat mengirik  padi,  tari  dan  lagu  saat menumbuk  padi,  dan  menanak  nasi, lauk-pauk  menggunakan  bambu  dan teknologi  lokal  dimana  objek  wisata tersebut  dikembangkan;  (4)  Melibatkan tenaga  kerja  setempat.  Pengembangan agrowisata diharapkan dapat melibatkan tenaga kerja  setempat, setidak-tidaknya meminimalkan  tergusurnya  masyarakat lokal akibat pengembangan objek wisata  tersebut.  Peran  yang  dilakonkan adalah  sebagai  petani,  pemandu  wisata, pengelola penginapan, pengelola warung  makan,  pedagang  sovenir, penyedia sarana dan prasarana kebutuhan  atraksi;  (5)  Optimalisasi
penggunaan  lahan.  Lahan  –  lahan pertanian  atau  perkebunan  diharapkan dapat dimanfaatkan secara optimal, agar objek  agrowisata  ini  dapat  berfungsi dengan  baik.  Tidak  ditemukan  lagi lahan  tidur,  namun  pengembangan agrowisata ini berdampak positif terhadap pengelolaan lahan, jangan juga dieksploitasi dengan semena-mena; dapat  juga  dilakukan  pengembangan usaha  pertanian  terpadu  lahan  basah yakni  tanaman,  ternak,  ikan;  (6) Keadilan dan pertimbangan pemerataan. Pengembangan  agrowisata  diharapkan dapat menggerakkan perekonomian masyarakat  secara  keseluruhan,  baik masyarakat  petani  atau  desa,  penanam modal  atau  investor,  regulator  dan koordinator  di  dalam  pengembangan secara  detail  dari  input-input  yang  ada; (7) Penataan Kawasan. Agrowisata pada hakekatnya  merupakan  suatu  kegiatan yang mengintegrasikan sistem pertanian dan sistem pariwisata sehingga membentuk objek wisata yang menarik. Penataan  lahan  sawah    padi  dapat dilakukan  berupa  penataan  tanaman untuk  mengatasi  hama  dan  penyakit, tempat  pembuatan  pupuk,  lumbung padi,  kandang  ternak  kerbau  dan teknologi  biogas,  ternak  tiktok,  dan pemeliharaan ikan untuk atraksi memancing,  warung  makan  sate  keong, dan pengindapan berbahan lokal dengan penggunaan  lampu  biogas,  yang  tidak mengganggu aktivitas di kawasan agrowisata  dan ramah lingkungan.
Manfaat  Pengembangan  Agrowisata Berbasis Pertanian Berkelanjutan
Motivasi  dalam  pengembangan agrowisata  adalah  untuk  memberikan pendapatan  tambahan  bagi  petani. Agrowisata    juga  merupakan  peluang untuk  mendidik  orang  banyak  atau masyarakat tentang pertanian dan ekosistemnya.  Pemeran  utama  dalam agrowisata  adalah  petani,  pengunjung atau  wisatawan,  dan  pemerintah  atau institusi. Peran dan interaksi para pelaku agrowisata adalah penting untuk mewujudkan agrowisata yang sukses. Lobo  (1999)  mengemukakan keuntungan dari pengembangan agrowisata  bagi  petani  lokal  secara detail  yaitu  memunculkan  peluang  bagi petani lokal untuk meningkatkan pendapatan  dan  taraf  hidup  serta kelangsungan kegiatan operasional mereka.  Sehubungan  dengan  itu,  petani sawah  di  Kecamatan  Maurole  dapat menawarkan  bermacam  ragam  atraksi wisata  sehingga  berkontribusi  untuk meningkatkan  kesejahteraaanya  dan kepuasan  bagi  wisatawan;  2)  Menjadi sarana  yang baik  untuk  mendidik  orang banyak atau masyarakat tentang pentingnya sektor pertanian dan kontribusinya untuk perekoniman
secara  luas  dan  meningkatkan  mutu hidup.  Masyarakat  dan  petani  sawah  di Kecamatan  Maurole  sebagian  besar memiliki  kualitas  sumberdaya  manusia yang  rendah  dan  kurang  paham  dalam mengembangkan  agrowisata  berbasis pertanian berkelanjutan;  3) Mengurangi arus  urbanisasi  ke  perkotaan  karena masyarakat  telah  mampu  mendapatkan pendapatan yang layak dari usahanya di desa  (agrowisata).  Kondisi  riil  di  desa Kecamatan  Maurole,  tenaga  kerja  yang melakukan aktivitas di bidang pertanian
AGRICA, Vol. 10 No. 2 (2017)
termasuk  atraksi  wisata  padi  sawah lebih  didominasi  oleh  para  wanita  dan pria  usia  lanjut  yang  kurang  produktif. Orang  muda  lebih  banyak  lari  ke  kota karena tawaran mendapatkan uang lebih mudah  hanya  dengan  ojek  atau  sopir taxi  bahkan  menjadi  pelayan  toko  serta kuli bangunan. Dengan adanya aktivitas agrowisata diharapkan masyarakat  yang sudah  berada  di  kota  dapat  kembali  ke desanya  di  Maurole;  4)  Agrowisata dapat  menjadi  media  promosi  untuk produk lokal, dan membantu perkembangan regional dalam
memasarkan  usaha  dan  menciptakan nilai  tambah  dan  “ direct-marketing ” merangsang  kegiatan  ekonomi  dan memberikan manfaat kepada masyarakat di daerah agrowisata.
Kehadiran wisatawan ke tempat agrowisata  dengan  berbagai  kesan menarik, memungkinkan banyak produk agrowisata dapat diperkenalkan dan bisa bernilai ekonomis. Seperti halnya berpose  di  tengah  sawah  dengan hamparan  padi  yang  hijau,  menguning, lalu  siaran  langsung    secara  online berbagai  aktivitas  di  lahan  agrowisata disaat    membajak  dengan  kerbau, mencabut  dan  menanam  bibit  padi, memancing  ikan,  mengusir  burung pipit,  menghalau tiktok  ke sawah untuk memangsa  hama,  memanen    dengan ani-ani  menari  dan  menyanyi  saat mengirik    dan  menumbuk  padi,  dan aktivitas lainnya dan selanjutnya diupload pada media sosial secara resmi maupun  tidak  resmi  atau  media  lainnya untuk  dikenal  dan  dinikmati  oleh siapapun.
Sedangkan  manfaat  agrowisata bagi  pengunjung  menurut  Rilla  (1999)
adalah  sebagai  berikut.  1)  Menjalin hubungan  kekeluargaan  dengan  petani atau  masyarakat  lokal.  Berkomunikasi langsung dan bahkan tinggal bersama di rumah  petani  serta  melakukan  aktivitas bersama  dan  berbagi  pengalaman  dapat mempererat  relasi  antara  petani  dan wisatawan. Terkait dengan itu,
masyarakat  Maurole  telah  menyiapkan makanan  lokal  dan  penginapan  di rumah  penduduk,  berjalan  bersama  di sawah, ke pasar tradisional; 2) Meningkatkan  kesehatan  dan  kesegaran tubuh. Berjalan mengelilingi  sawah dan lingkungan sekitarnya sambil menikmati  udara segar serta melakukan aktivitas memanen bersama dapat menghilangkan stres atau kepenatan dan berolahraga; 3) Beristirahat dan menghilangkan kejenuhan. Dengan melakukan aktivitas agrowisata, wisatawan dapat beristirahat dari aktivitas rutin yang mungkin membosankan; 4) Mendapatkan petualangan yang mengagumkan. Orang yang bertualang biasanya akan mendapatkan  banyak  hal  baru  misalnya ikut membajak sawah, menanam padi di sawah,  menangkap  ikan,  memetik  padi dengan ani-ani bisa menjadi pengalaman  baru  yang  dapat  menjadi sumber  inspirasi;  5)  Mendapatkan makanan yang benar-benar alami
( organic food ). Makanan yang
disuguhkan  petani  masih  natural  dan segar  dan  bahkan  ada  yang  langsung dikonsumsi  di  kebun  saat  memanen tanpa takut adanya kandungan zat kimia buatan  pada  makanan  tersebut.  Hal  ini dapat  dilakukan  di  areal  persawahan yang dimanfaatkan petani untuk
menanam  sayuran,  timun,  tomat,  cabe,
kacang-kacangan, pisang, pepaya, kelapa,  semangka,  melon  yang  ditanam pada  lahan  yang  tidak  ditanami  padi seperti  pada  bagian  luar,  pematang sawah;    6)  Mendapatkan  suasana  yang benar-benar  berbeda.  Contoh  hamparan hijau  dan  kuningnya  padi  di  sawah, menyaksikan  kerbau  yang  membajak, menyaksikan  gerombolan  tiktok  yang memangsa  hama  padi,  dan  menangkap ikan di sawah, menikmati sate keong di warung makan pinggir sawah;  7) Biaya yang  murah  karena  agrowisata  relatif lebih murah dari wisata yang lainnya.
Pengembangan agrowisata diharapkan  sesuai  dengan  kapabilitas, tipologi,  dan  fungsi  ekologis  lahan sehingga  akan  berpengaruh  langsung terhadap  kelestarian  sumber  daya  lahan dan pendapatan petani serta masyarakat sekitarnya.  Kegiatan  ini  secara  tidak langsung  akan  meningkatkan  persepsi positif petani serta masyarakat
sekitarnya akan arti pentingnya pelestarian sumber daya lahan pertanian.  Pengembangan  agrowisata pada  gilirannya  akan  menciptakan lapangan  pekerjaan,  karena  usaha  ini dapat  menyerap  tenaga  kerja  dari masyarakat  pedesaan,  sehingga  dapat menahan atau mengurangi arus urbanisasi yang semakin meningkat saat ini.  Manfaat  yang  dapat  dipeoleh  dari agrowisata  adalah  melestarikan  sumber daya alam, melestarikan teknologi lokal, dan  meningkatkan  pendapatan  petani dan  masyarakat  sekitar  lokasi  wisata (Deptan,  2005)  Sejalan  dengan  itu, petani  sawah  di  Kecamatan  Maurole selalu berusaha menanam tanaman lokal atau  padi  lokal,  selalu  melakukan budidaya baik tanaman, ternak, dan ikan
sebagai  wujud  nyata  upaya  pelestarian alam, dan mereka mendapatkan keuntungan  dari  pembayaran  produk agrowisata yang ditawarkan.
Sutjipta  (2010)  mengutarakan bahwa  agrowisata  dapat  berkembang dengan baik jika terjadi tri-mitra dan tri- karya  pembangunan  agrowisata  yang meliputi,  pemerintah  sebagai  pembuat aturan,  rakyat/petani  sebagai  subyek, dan  dunia  usaha  pariwisata  sebagai penggerak perekonomian rakyat.
Mempertimbangkan  pertanian  sawah sudah  menjadi  atraksi  wisata,  maka pemerintah,  rakyat  dan  petani,  serta dunia usaha perlu membentuk kelembagaan usaha atraksi wisata menjadi  agrowisata  sebagai  salah  satu upaya pemberdayaan masyarakat terutama para petani sawah. Utama (2011) menyatakan bahwa pembangunan dan pengembangan  agrowisata  bagi  dunia usaha  dapat  dilakukan  oleh  ketiga pelaku  ekonomi  yaitu  Badan  Usaha
Milik  Negara  /  Daerah,  Perusahaan Nasional,
Koperasi, dan Usaha Perorangan.  Ketiga  pelaku  ekonomi tersebut harus berdasarkan pola manajemen  perusahaan  penuh  dengan modal  yang  rasional,  sehingga ratio costbenefit dan return  on  invenstment dapat  diukur  setiap  tahun,  sedangkan cara  atau  sistem  pengelolaannya  dapat dilakukan   sendiri atau kerjasama ( join venture ),  bagi  hasil  ( sharing ),  dan  lain- lain dengan prinsip saling menguntungkan. Mengingat esensi keberadaan  agrowisata  adalah  untuk pemberdayaan  masyarakat  lokal,  maka keberadaan BUMN-D, Perusahaan Nasional,  dan  Usaha  perorangan  tidak
AGRICA, Vol. 10 No. 2 (2017)
menjadi  atraksi  agrowisata  sebagai objek  untuk  mendapatkan  keuntungan sepihak. Demikianpun koperasi diharapkan mampu mendukung kebutuhan para petani melalui
penyediaan  modal  usaha  dengan  kredit lunak.

## SIMPULAN
Agrowisata  merupakan  salah satu  produk  pariwisata  yang  bertujuan untuk  melestarikan  lingkungan  hidup atau  relevan  dengan  konsep  pertanian berkelanjutan.  Sasaran  dari  aktivitas agrowisata adalah
mewujudkan kesejahteraan para petani melalui kontribusi dari adanya daya tarik atraksi wisata  pertanian  yang  disuguhkan    dan wisatawan  dapat  menikmati  atraksi dengan  cara  ikut  melakukan  aktivitas bersama  petani  padi  sawah,  dan mengalami  semua  atraksi  agrowisata secara  bersama.  Selain  itu  kunjungan langsung  dan  kebersamaan  wisatawan dengan  petani  dalam  jangka  waktu tertentu dapat memperat
rasa
persaudaraan. Konsep  pertanian  berkelanjutan
yang  diimplementasikan  pada  aktivitas agrowisata  menuntut  para  petani  padi sawah  di  Kecamatan  Maurole  untuk mengemas  atraksi  wisata    secara alamiah,  unik,  ramah  lingkungan  dan menguntungkan  secara  ekonomi,  serta dapat  diterima  dan  dilaksanakan  oleh semua  komunitas  petani  padi  sawah dalam  menyiapkan  atraksi  wisata  yang berkelanjutan.
DAFTAR PUSTAKA
Annonimous.2012.Peraturan Pemerintah  Nomor:  52 Tahun 2012 tentang Standar Kompetensi Profesi  dan  Usaha  Bidang Pariwisata.http://hpibanten .com/beritaramuwisatapem anduwisata.html#ixzz54Kr 7mPzR    diakses  20  Nop. 2014 Budiasa.I.W. 2011. Pertanian Berkelanjutan  :  Teori  dan Pemodelan. Udayana University Press : Denpasar Damanik, J., Weber H.F. 2006.
Perencanaan  Ekowisata  : Dari  Teori  ke  Aplikasi . Pusat Studi Pariwisata (PUSPAR) UGM: Yogyakarta. Deptan. 2005 . “Agrowisata Meningkatkan Pendapatan Petani” pada http: //database. deptan.go.id diakses 21 Oktober 2014
Fatima,  I.  2015.  Modal  Sosial  dalam
Pengembangan
Agroekowisata di Kabupaten Ende  (Disertasi).  Denpasar  :
Pascasarjana  Ilmu  Pertanian Universitas Udayana
Lobo,  R.E.,  Goldman  G.E.  1999.
Agricultural Tourism : Agritourism Benefits Agriculture  in  San  Diego County. California Agriculture:  University  of California. Mesima,  C.  2013.  “Pengelolaan  Sail Indonesia di Destinasi

## Fatima : Pengembangan Agrowisata Padi Sawah
Wisata  Layar  Kec.  Maurole. Kab.  Ende.  NTT.”  (Tesis).
Universitas Udayana Mudhi’uddin,  A.  M.2013.  Teknik
Menjadi  Guide:  Sebuah Catatan  Profesional.    Pilar Media, Yogyakarta Nasution, L.I. 1995. Pertanian Berkelanjutan dalam Kaitannya  dengan  Kegiatan Pendidikan Tinggi Pertanian. Gramedia Pustaka : Jakarta. Rilla,  E.  1999.  Bring  the  City  & County  Together.  California
Coast  and  Ocean.  Vol.  15,
No. 2. 10p.
Reynolds,  A.  K.  2005.  Consumer
Demand For Agricultural And On-Farm  Nature  Tourism.  Uc Small  Farm  Center  Research Brief. Retrieved from http://sfp.ucdavis.edu/files/14 3466.pdf, diakses, 21 Oktober 2013 Simanjuntak,    L.    2010.    Usaha    Tani Terpadu    Padi,    Azolla, Tiktok dan Ikan. Agromedia Pustaka, Jakarta Syamsu,  Y.  (2001),  Penerapan  Etika Perencanaan  pada  Kawasan Wisata,    Studi    Kasus    di Kawasan  Agrowisata    Salak Pondoh, Kabupaten  Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta,    Jurnal  Ilmiah, Vol  5/  No.  3  Maret  2001, LP3M STP Tri Sakti, Jakarta Sutjipta,  I  N.  2010.  Agrowisata.  (Buku Ajar)  Denpasar:  Magister Manajemn Agribisnis Universitas Udayana Utama.R.B.G. 2011. Agrowisata sebagai Pariwisata Alternatif. Andi: Yogyakarta
AGRICA, Vol. 10 No. 2 (2017)