## JURNAL KESEHATAN
Vol 17 No 1 Tahun 2024
UJI KUALITAS FISIK DAN KIMIA KOMPOS PADA PROSES PENGOMPOSAN AEROB  DAN  ANAEROB  DENGAN  MENGGUNAKAN  MOL  TAPE  UBI  DAN MOL BONGGOL PISANG
Dwi Wahyu Purwiningsih 1 , Susan Arba 2
1,2 Department of Environmental Health Poltekkes Kemenkes Ternate, Indonesia
dwiwahyu_purwiningsih@ymail.com / 0853 9551 9802

## Abstrak
Latar  Belakang: Kompos  adalah  hasil  penguraian  dari  campuran  bahan-bahan  organik  yang berasal  dari  sampah  rumah  tangga,  sampah  tanaman,  sampah  pasar,  dan  lain-lain  serta  diolah dengan  cara  pengomposan.  Pengomposan  merupakan  salah  satu  cara  untuk  mengurangi  sampah organik terutama sayur dan buah-buah. Mol adalah kumpulan mikroorganisme produksi sendiri dari bahan-bahan alami yang ada di sekeliling kita. Penelitian ini  bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik dan kimia kompos pada proses pengomposan aerob dan anaerob dengan menggunakan mol tape ubi dan mol bonggol pisang. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian Experiment dengan desain post test only group control design. Hasil penelitian kompos selama 26 hari adalah kualitas fisik kompos untuk kelompok pengomposan aerob secara warna, bau dan tekstur sesuai dengan SNI Kompos  dan  untuk  pengukuran  kelembaban,  suhu  dan  pH  berada  pada  angka  sesuai  SNI. Pengomposan kelompok Anaerob didapatkan hasil bahwa untuk kualitas fisik yaitu warna dan tekstur sudah sesuai SNI kompos tetapi untuk bau masih ada bau dari proses pembusukan. Hasil uji NPK pada kedua kelompok kompos aerob dan anaerob sesuai dengan SNI : 19-70-30-2004. Penelitian ini masih bisa dikembangkan lagi dengan menambahkan waktu pengomposan untuk kelompok anaerob sehingga hasilnya lebih baik.

## Physical and Chemical Quality Test of Compost in Aerobic and Anaerobic Composting Processes by Using Cassava Tape MOL and Hump Banana MOL

## Abstract
Background: Compost  is  results  decomposition  from  mixture  ingredients  organic  in  origin  from rubbish House stairs , rubbish plants , trash market , etc. as well processed with method composting . Composting is Wrong One method For reduce rubbish organic especially vegetable And fruits . Mol is gathering microorganisms production Alone from ingredients experience what is around you us . Study This aim For know quality physique And chemistry compost in the composting process aerobic And  anaerobes with  use yam  tape  mole  And  mol  hump  banana  .  Method:  Study  This  is  type study Experiment  with  design  post  test  only  control  group  design.  Results  study  compost  for  26  days  is quality  physique  compost  For  group  composting  aerobic  in  a  way  color  ,  smell  And  texture  in accordance with SNI Compost And For measurement humidity , temperature and pH is on number according  to  SNI.  Composting  group  Anaerobic  obtained  results  that  For  quality  physique  that  is color And texture Already according to SNI compost but For smell Still There is smell from the decay process . Results NPK test on second group compost aerobic And anaerobes in accordance with SNI: 19-70-30-2004. Study This Still Can developed Again with add time composting For group anaerobes so that the result more good .
🖂 Alamat korespondensi:
Jln. Cempaka Kel. Tanah Tinggi Barat - West Maluku Utara , Indonesia
ISSN 2597-7520
dwiwahyu_purwiningsih@ymail.com

## Info Artikel
Sejarah Artikel: Diterima : April 2024 Disetujui : April 2024 Di Publikasi : Mei 2024
Keywords: Kualitas kompos, Mol, Tape Ubi, Bonggol Pisang, Aerob, Anaerob
DOI : 10.32763/f4jz5h94

## Pendahuluan
Permasalahan sampah di Indonesia menjadi sangat penting, karena terjadinya peningkatan jumlah penduduk  maka  peningkatan  jumlah  timbunan sampah juga bertambah. Sampah yang semakin lama menumpuk  dan  tidak  diolah  akan  menimbulkan masalah  seperti  gangguan  estetika,  menganggu pemandangan  dan  juga  bisa  sebagai  tempat habitat vektor  penyakit  seperti  lalat,  kecoa,  dan  tikus. Alternatif  pengolahan  sampah  yang  baik  untuk menghadapi  permasalahan  ini,  adalah  dengan  cara preventive, yaitu  memanfaatkan sampah untuk usaha pengomposan (Damahuri, 2010). Menurut  peraturan  pemerintah  nomor  81 tahun  2012  tentang  pengelolaan  sampah  rumah tangga  menyatakan  bahwa  sampah  rumah  tangga adalah  sampah yang berasal dari kegiatan sehari-hari dalam  rumah  tangga  yang  tidak  termasuk  tinja  dan sampah  spesifik.  Adapun  pengertian  lain  tentang sampah  adalah  merupakan  hasil  dari  aktivitas manusia,  keberadaannya  tidak  dapat  dihindari  dan harus  dikelola  dengan  baik  karena  pengelolaan sampah  yang  tidak  saniter  dapat  mengakibatkan terjadinya  pencemaran  lingkungan.  Kondisi  ini mengakibatkan terjadinya penurunan kualitas lingkungan  hidup  dan  gangguan  pada  kesehatan manusia. Salah satu dampak negatif  pada lingkungan disebabkan  oleh  berbagai  bahan  berbahaya  dan beracun  (B3)  yang  terkandung  di  dalam  sampah. Sampah masih menjadi masalah di Indonesia karena pelayanan  yang  dilakukan  saat  ini  masih  relatif terbatas.
Berdasarkan  data  Dinas  Kebersihan  dan Lingkungan Hidup, jumlah sampah di Kota Ternate dalam  sehari  mencapai  100  ton  per  hari  atau  559 kubik,  sedangkan  rata-rata  sampah  yang  diangkut petugas 362 kubik atau sekitar 65 ton per hari. Dari jumlah  tersebut  penyumbangan  sampah  terbanyak berasal dari pemukiman warga 65,68% sampah pasar tradisional  8,12%  pusat  peniagaan  5,65%  sampah kawasan 2,4% dan lain-lain sebanyak  12,48% (Dinas Kebersihan dan Lingkungan Hidup Kota Ternate).
Untuk  mengatasi  peningkatan  volume sampah, selain pihak Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD)  dalam  hal  ini  Dinas  Kebersihan   Kota Ternate  perlu  ada  upaya  alternatif  lain  yang dilakukan. Alternatif pengelolaan sampah yang lebih baik  untuk  menghadapi  permasalahan  ini,  salah satunya dengan mengolah sampah menjadi kompos. Untuk  mempercepat  proses  pengomposan  dapat menggunakan mikroorganisme lokal (MOL). Kompos  dapat  dipanen  pada  setiap  periode  tertentu dan dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik pada berbagai  jenis  tanaman,  seperti  tanaman  hias, sayuran, dan jenis tanaman lainnya.
Praktek pengomposan yang dilakukan oleh mahasiswa Jurusan Kesehatan Lingkungan didapatkan  hasil  waktu  pengomposan  berkisar  21  – 28 hari dengan berbagai macam jenis sampah organik dan dengan campuran MOL buah nanas. Pengomposan  yang  dilakukan  langsung  di  dalam lubang tanah didapatkan hasil pengomposan berkisar 35  –  40  hari  dengan  berbagai  macam  jenis  sampah
tanpa ada tambahan MOL.
MOL  sangat  membantu  mempercepat proses  pengomposan,  hal  ini  berdasarkan  penelitian yang dilakukan oleh (Purwiningsih, 2017), didapatkan  hasil  bahwa  dari  tiga  jenis  MOL  yang digunakan  pada  proses  di  dalam  lubang  resapan biopori  yang paling cepat membantu  adalah dengan menggunakan  MOL  Tapai  Ubi.  Sedangkan  untuk media dapat menggunakan karung goni untuk proses pengomposan (Purwiningsih, 2017).
MOL  sebagai  salah  satu  bahan  untuk mempercepat proses pengomposan, didapatkan pula bahwa  bahan  organik  yang  digunakan  pada  proses pengomposan  juga  sangat  berpengaruh  terhadap lajunya dekomposisi. Parameter yang mempengaruhi proses  pembuatan  kompos  adalah  C/N  ratio,  kadar air,  konstrasi  oksigen,  suhu,  pH,  dan  lain-lain  dari bahan baku yang akan dijadikan kompos. Perbandingan antara Karbon dan Nitrogen (C/N ratio ideal  adalah antara 20 sampai 40 banding  1 atau 30 banding  1  yang  merupakan  ratio  terbaik.  Sampah kota  memiliki  C/N  ratio  30  sampai  40  banding  1, sehingga  cukup  optimal  untuk  mendukung  proses pembuatan pengkomposan dapat berjalan baik.
Berdasarkan  ketersediaan  oksigen  bebas, mekanisme  proses  pengomposan  dibagi  menjadi  2, yaitu  pengomposan  secara  aerobik  dan  anaerobik. Pengomposan  secara  aerobik  merupakan  proses pengomposan yang memerlukan ketersediaan oksigen.  Oksigen  diperlukan  oleh  mikroorganisme untuk  merombak  bahan  organik  selama  proses pengomposan
berlangsung. Sedangkan pengomposan  secara  anaerobik  merupakan  proses pengomposan  yang  tidak  memerlukan  ketersediaan oksigen, namun hanya memerlukan tambahan panas dari luar.

## Metode
Jenis penelitian ini adalah penelitian experimental  dengan  menggunakan  desai  penelitian posttest control design. Lokasi penelitian dilaksanakan  di  Bengkel  Kerja  Jurusan  Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Ternate.
Alat  dan  bahan  untuk  membuat  MOL  Tape Ubi diantaranya Pisau, wadah penyimpanan, tape ubi 2 kg, air kelapa 5 liter, air bekas cucian beras 5 liter, gula merah 200 gram, gula pasir 200gram, tali raffia, dan  koran.  Alat  dan  bahan  untuk  membuat  MOL Bonggol Pisang diantaranya pisau, wadah penyimpanan, bonggol pisang 2 kg, air kelapa 5 liter, air bekas cucian beras 5 liter, gula merah 200gram, gula pasir 200 gram, tali rafia dan koran. Sedangkan alat  dan  bahan  pembuatan  kompos  diantaranya pengayak  kompos,  mesin  pencacah,  sekop,  s oil Meter , wadah, sampah organik 90 kg, serbuk gergaji 90 kg, karung goni.
Cara kerja pembuatan Mol Tape ubi dan Mol Bonggol Pisang yaitu tape ubi  dan bonggol pisang di potong  kecil  dan  dicacah  terlebih  dahulu  sampai halus,  setelah  dicacah  halus,  lalu  dipindahkan  ke wadah lalu di tambahkan dengan air kelapa, air bekas cucian  beras,  gula  merah,  dan  juga  gula  pasir  dan
diaduk sampai tercampur semuanya, jika semua telah selesai,  lalu  tutup  dengan  koran  dan  di  ikat menggunakan  tali  rafia,  letakkan  ditempat  yang terhindar dari panas dan hujan, diamkan selama ± 2 minggu.
Cara  kerja  pembuatan  Kompos  diantaranya sayuran  dan  buah-buahan  dicacah  menggunakan mesin pencacah sampai halus, setelah sayur dan buah telah dicacah maka di campur dengan serbuk gergaji dan  di  aduk  menggunakan  sekop  sampai  merata, setelah  semuanya  tercampur,  lalu  bahan  pembuatan kompos di bagi menjadi 3 bagian diletakkan ke dalam karung  goni,  bagian  pertama  dicampurkan  dengan MOL  Tape  Ubi  dan  bagian  kedua  dicampurkan dengan  MOL  Bonggol  Pisang,  dan  Bagian  ketiga sebagai  Kontrol,  setelah  tercampur,  selanjutnya dibiarkan  selama  2-3  minggu  sampai  menjadi kompos serta lakukan pengukuran setiap hari  untuk pengomposan  secara  aerob,  pengomposan  secara
anaerob,  bahan  organik  yang  sudah  dicampur diletakkan  dalam  plastik  transparan  untuk  masing- masing  mol  control,  kemudian  keluarkan  semua udara didalam plastik tersebut dan tutp rapat. Amati perubahan warna setiap hari, sesudah kompos sudah jadi,  keringkan  di  bawah  sinar  matahari  atau dianginkan kemudian dilakukan pengayakan kompos,  siapkan  wadah/karung  untuk  menampung kompos dan kompos siap ditimbang.

## Hasil dan Pembahasan

## Hasil Pengomposan Aerob
Hasil  pengomposan  kualitas  fisik  dilakukan setiap  hari  selama  26  hari  pengomposan  pada pengomposan  aerob  dengan  menggunakan  MOL Tape Ubi, MOL Bonggol Pisang, dan Kontrol. Tabel 1. Kualitas Fisik Kompos Secara Anaerob
Mol Pengomposan Bau pada kompos Tekstur Kompos Warna Kompos Keterangan Mol Tape Ubi Berbau tanah Seperti tanah Kehitaman Efektif Mol Bonggol Pisang Berbau tanah Seperti tanah Kehitaman Efektif Kontrol Berbau tanah Seperti tanah Kehitaman Efektif
Pada  tabel  .1  mengintepretasikan  bahwa kualitas  fisik  kompos  yang  menggunakan  mol  tape ubi, mol bonggol pisang, dan kontrol pada hari ke-26 menunjukan warna kompos kehitana, tekstur seperti tanah dan baerbau tanah. Artinya kualitas fisik efektif sesuai  SNI  :  19-7030-2004,  yang  menyebutkan bahwa bau kompos efektif jika berbau tanah.

## Hasil Pengomposan anaerob
Pengamatan secara fisik pada Warna, tekstur dan  bau  Kompos  dilakukan  selama  setiap  hari pengomposan  anaerob  dengan  menggunakan  MOL Tape  Ubi,  MOL  Bonggol  Pisang,  dan  Kontrol. Distribusi  hasil  pengamatan  dapat  dilihat  tabel  2 sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Pengamatan pada Warna Kompos Variabel Tekstur Kompos Warna Kompos Keterangan Bau Kompos Keterangan Mol Tape Ubi Seperti tanah kehitaman Efektif Berbau Sampah Tidak Efektif Mol Bonggol Pisang Seperti tanah kehitaman Efektif Berbau Sampah Tidak Efektif Kontrol Seperti tanah kehitaman Efektif Berbau Sampah Tidak Efektif Pada tabel  2 dapat  dijelaskan bahwa kualitas fisik  pada  warna  dan  tekstur  kompos  efektif  atau memenuhi  syarat  sesuai  dengan SNI 19-7030-2004,
sedangkan bau kompos tidak efektif karena pada hari ke-26 masih berbau sampah.

## Hasil Pengukuran NPK Kompos
Pengukuran  NPK  yang  dilakukan  pada laboratorium BTKL Yogyakarta pada tanggal 8 Mei
2023  s/d  14  Juni  2023  didapatkan  hasil  sebagai berikut : Tabel 3. Hasil Pengukuran NPK No  Parameter Hasil Uji Metode Uji Aerob Anaerob A1 A2 A3 B1 B2 B3 1 Nitrogen 79,319 250,218 100,231 1.180,753  1.675,763  1.371,724  SNI 2803;2010 2 Phospor 3.631,859  3.856,387  3.720,696  3.777,494  2.613,004  3.356,454  ISRIC 6 TH , 2002 3 Kalium 11.109 11.841 9.351,334  8.564,766  8.630,251  8.623,087  USEPA 3051, SW 846- 7000B 2007
Pada  Tabel  3  menunjukan  bahwa  nilai  NPK pada kompos baik yang menggunakan Mol Tapai ubi, Mol bonggol pisang dan kontrol pada pengomposan aerob maupun anaerob hasil uji menunjukan  sesuai dengan    persyaratan  SNI  Kompos  karena  tidak berada pada nilai minimum yang di persyaratkan. Pengomposan  aerob  adalah  pengomposan yang  terjadi  dengan  menggunakan  oksigen,  dimana mikroba  menggunakan  oksigen  dalam  proses dekomposisi  bahan  organik  (Purwiningsih,  2021). Dari hasil penelitian ini yang dilakukan pengomposan secara aerobik berlangsung selama 26 hari  pengomposan  dan  dilakukan  pengukuran  dan pengamatan setiap hari, pengamatan dilakukan untuk mengetahui fisik kompos seperti warna, tekstur, dan bau  pada  pengomposan  serta  pengukuran  untuk mengetahui  suhu,  pH,  dan  kelembaban  pada pengomposan.
Kompos  memiliki  bau  seperti  tanah,  karena materi  yang  dikandungnya  sudah  memiliki  unsur hara  tanah  dan  warna  kehitaman  yang  terbentuk akibat  pengaruh  bahan  organik  yang  sudah  stabil. Sementara, tekstur kompos yang halus terjadi akibat penguraian  mikroorganisme  yang  hidup  dalam proses pengomposan (Isroi et al , 2009). Kualitas fisik kompos  yang  dihasilkan  memberikan  gambaran kemampuan masing-masing agen dekomposer dalam mendekomposisi  materi  organik  pada  sampah (Sulistyawati et al . 2008).
Dari  tiga parameter fisik  dapat menunjukkan ciri  khas  kualitas  fisik  kompos  yang  baik.  Kompos yang  telah  matang  berbau  seperti  tanah,  karena materi yang dikandungnya sudah menyerupai materi tanah  dan  berwarna  coklat  kehitam-hitaman  yang terbentuk  akibat  bahan  organik  yang  sudah  stabil. Tekstur  kompos  yang  baik  apabila  bentuk  akhirnya sudah tidak menyerupai bentuk bahan, karena sudah hancur akibat penguraian alami oleh mikroorganisme yang hidup didalam kompos (Ismayana et al , 2012). Menurut  SNI  19-7030-2004,  kompos  yang baik  yaitu  dengan  tekstur  seperti  tanah,  bau  seperti tanah  dan  warna  kehitaman.  Maka  pada  penelitian ini, perlakuan Mol bonggol pisang, Mol tape ubi dan kontrol lebih mendekati kriteria kompos yang baik.
MOL bonggol pisang merupakan MOL yang
memiliki  kandungan  unsur  hara  dan  kekayaan mikroba  yang  sangat  tinggi.  Selain  itu  juga mengandung hormon tumbuh yang dapat meningkatkan unsur hara pada pupuk organik. Oleh karena  itu,  keberhasilan  pembuatan  pupuk  kompos dapat  dipengaruhi  oleh  penambahan  MOL  bonggol pisang  sebagai  decomposer.  Mikro  organisme  lokal yang  terdapat  pada  bonggol  inilah  yang  berfungsi sebagai  dekomposer  untuk  menguraikan  bahan organik  pada  pembuatan  pupuk  organik.  MOL berfungsi  sebagai  decomposer  pengurai  bahan organik  pada  pembuatan  pupuk  organik.  MOL bonggol  pisang  selain  berfungsi  sebagai  bahan organik,  juga  mengandung  unsur  hara  NPK  serta hormon  auksin,  giberelin  dan  sitokinin  yang  baik untuk  pertumbuhan  tanaman  (Salma  dan  Purnomo, 2015).
Menurut penelitian Santoso & Prakosa (2010) mengatakan bahwa tape singkong dapat dimanfaatkan sebagai bioaktivator yang
mengandung  berbagai  macam  mikroorganisme contohnya seperti Saccharomyces, Cerevisiae Rhizopousoryzae,  Endomycopsisburtonii,  Mucrosp, Candidia  Utilis,  Saccharomycopsisfibuligera yang mampu  menguraikan  sampah  organik  menjadi kompos yang berkualitas.
Dari hasil perbandingan penggunaan mol tape ubi  dan  mol  bonggol  pisang  pada  proses pengomposan  memiliki  hasil  yang  sama,  dan dinyatakan adanya penambahan mol tape ubi dan mol bonggol  pisang  dan  tidak  adanya  penambahan  mol tersebut pada pengomposan ini tidak ada pengaruhnya, sama-sama efektif.
Pengomposan  anaerob  adalah  pengomposan tanpa oksigen, proses dekomposisi dapat juga terjadi tanpa menggunakan oksigen Namun, proses ini tidak diinginkan selama proses pengomposan karena akan dihasilkan bau yang tidak sedap. Komposter di desain dengan memperhatikan system aerasi yang sempurna dengan  mempertimbangkan  adanya  kecukupan sirkulasi  udara  untuk  mensuplai  kebutuhan  oksigen bagi  mikroorganisme  dalam  proses  dekomposisi bahan  oganik  yang  akan  dijadikan  kompos  (Arbi. Dkk, 2019)
Bau  aroma  yang  dihasilkan  pada  proses
pengomposan  adalah  suatu  tanda  bahwa  terjadi aktivitas dekomposisi bahan oleh mikroba. Mikroba merombak  bahan  organik  tersebut  salah  satunya menjadi  amoniak  sehingga  gas  yang  ditimbulkan juga dapat mempengaruhi bau yang ada pada bahan. Bau  yang  ditimbulkan  juga  dapat  dihasilkan  dari bahan yang terlalu basah (Haffudin, 2015).
Menurut  SNI  19-7030-2004,  kompos  yang baik  yaitu  dengan  tekstur  seperti  tanah,  bau  seperti tanah  dan  warna  kehitaman.  Maka  pada  penelitian ini, perlakuan Mol bonggol pisang, Mol tape ubi dan control pada hari terakhir tekstur sudah seperti tanah, bau masih berbau seperti sampah dan warna pada hari terakhir sudah menjadi kehitaman. Maka  penelitian ini pada tekstur dan warna sudah memenuhi kriteria kompos  dan  pada  bau  belum  memenuhi  kriteria kompos yang baik karena belum memenuhi syarat.
Hasil penelitian pada dua perlakuan perbandingan  berat  kompos  sebelum  dan  sesudah proses  pengomposan.  Dari  perlakuan  yang  telah dilakukan pada saat pengomposan dengan menggunakan Mol tape ubi dengan berat 30 kg, Mol bonggol pisang dengan berat awal 30 kg dan kontrol dengan berat awal 30 kg. Hasil perbandingan selama 26  hari  pengomposan  dan  jumlah  kompos  yang dihasilkan mol tape ubi sebanya 6 kg, Mol bonggol pisang 6 kg dan kontrol sebanyak 5 kg.
MOL bonggol pisang merupakan MOL yang memiliki  kandungan  unsur  hara  dan  kekayaan mikroba  yang  sangat  tinggi.  Selain  itu  juga mengandung hormone tumbuh yang dapat meningkatkan unsur hara pada pupuk organik. Oleh karena  itu,  keberhasilan  pembuatan  pupuk  kompos dapat  dipengaruhi  oleh  penambahan  MOL  bonggol pisang  sebagai  dekomposter.  Mikroorganisme  lokal yang  terdapat  pada  bonggol  inilah  yang  berfungsi sebagai  dekomposter  untuk  menguraikan  bahan organik  pada  pembuatan  pupuk  organik.  MOL berfungsi  sebagai  dekomposter  pengurai  bahan organik  pada  pembuatan  pupuk  organic.  MOL bonggol pisang selain berfungsi sebagai dekomposter untuk  menguraikan  bahan  organik  pada  pembuatan pupuk organic. MOL berfungsi sebagai dekomposter pengurai  bahan  organik  pada  pembuatan  pupuk organic.  MOL  bonggol  pisang  selain  berfungsi sebagai bahan organik, juga mengandung unsur hara NPK  serta  hormone  auksin,  giberelin  dan  sitokinin yang  baik  untuk  pertumbuhan  tanaman  (Salma  dan Purnomo, 2015).
MOL sangat  membantu  mempercepat  proses pengomposan,  hal  ini  berdasarkan  penelitian  yang dilakukan  oleh  (Purwiningsih,  2017)  didapatkan hasil  bahwa  dari  tiga  jenis  MOL  yang  digunakan pada  proses  di  dalam  lubang  resapan  biopori  yang paling cepat membantu adalah dengan menggunakan MOL  Tapai  Ubi.  Sedangkan  untuk  media  dapat menggunakan karung goni untuk proses pengomposan (Purwiningsih, 2017).
Menurut  Subula et  al (2022) pengkuran data kualitas  fisik  kompos  berupa  warna,bau,tekstur
dilakukan  dengan  pengamatan  secara  langsung perubahan  warna  kompos,  mencium  bau  kompos, mengecek  tekstur  kompos,  dengan  cara  dikepal- kepalkan. Pengukuran kualitas fisik berupa penyusutan  berat  kompos  dapat  dihitung  dengan menggunakan  persamaan  :  berat  awal  kurang  berat akhir bagi berat awal dikalikan seratus persen.

## Kesimpulan
Kesimpulan  dalam  penelitian  ini  adalah kualitas  fisik  kompos  (warna,  tekstur,  bau)  secara aerob  dan  kualitas  fisik  kompos  tekstur  dan  warna secara  anaerob  efektif,  sedangkan  kualitas  fisik  bau secara  anaerob  tidak  efektif  berdasarkan  SNI  :  19- 7030-2004.  Kualitas  kimia  (Nitrogen,  Phospor, Kalium) pada kompos yang menggunakan Mol Tapai ubi,  Mol  bonggol  pisang  dan  kontrol  pada pengomposan  aerob  maupun  anaerob  hasil  uji menunjukan    sesuai  dengan    persyaratan  SNI Kompos  karena  tidak  berada  pada  nilai  minimum yang di persyaratkan. Hasil penelitian berupa produk kompos  Mol  Tape  Ubi  dan  Bonggol  Pisang  bias diaplikasikan  kepada  masyarakat,  atau  dapat dimanfaatkan  oleh  masyarakat  karena  memenuhi syarat untuk tanaman.

## Ucapan Terimakasih
Kami  berterima  kasih  kepada  Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes Ternate yang telah mendanai  dan  mendukung  penelitian  ini,  Ketua Jurusan  Kesehatan  Lingkungan  dan  seluruh  sivitas akademika. Kami juga memberikan apresiasi kepada para mahasiswa yang dilibatkan sebagai enumerator atau  pemba n tu  lapangan.  Terima  kasih  atas kerjasama dan bantuannya.

## Daftar Pustaka
Damanhuri, E. 2010. Diklat Pengolahan Sampah.
Tehnik  Lingkungan  Institut  Teknologi Bandung (ITB): Bandung ]
Dinas  Kebersihan  dan  Lingkungan  Hidup,  Kota Ternate,  2018. Maluku  Utara  Dalam 2018. Ternate.
Purwiningsih,  dkk.  2017. Kemampuan  Mol (Mikroorganisme  Lokal)  Pada  Proses Pengomposan  Pada  Lubang  Resapan Biopori. Jurnal  Kesehatan:  Volume  9,
Nomor 1, Halaman 1-6 Purwiningsih, 2017. Perbandingan Pengomposan Metode Karung Goni Dengan Pengomposan  Di  Atas  Tanah  Pada  Sistem Aerobik .  Jurnal  Kesehatan;  Volume  10, Nomor 2, Halaman 1-5 Purwiningsih. 2021. Pengelolaan Sampah Daerah Pesisir .  Perkumpulan  Rumah  Cemerlang Indonesia : Jawa Barat.
Peraturan  Pemerintah  Nomor  81  Tahun  2012 Tentang  Pengolahan  Sampah  Rumah Tangga  dan  Sampah  Sejenis  Sampah
Rumah Tangga. SNI  19-7030-2004 Tentang  Spesifikasi  Kompos Dari Sampah Organik Domestik
Salma S dan Purnomo J. 2015. Pembuatan MOL dari bahan bakulokal. Bogor:Agro Inovasi Isroi.  2009.  Pupuk  Organik  Granul  :Sebuah Petunjuk  Praktis.  Yogyakarta:  CV  Andi Offset Ismayana,  N.  S.  Indrasti,  Suprihatin,  A.  Maddu, and A. Fredy, “Faktor Rasio C/N Awal dan Laju  Aerasi  pada  Proses  Co-composting Bagasse  dan  Blotong,”  J.  Teknol.  Ind. Pertan., vol. 22, no. 3, pp. 173–179, 2012 Santosa,  Agus  dan  Prakosa  Cucut.  2010. Karakteristik  Tape  Buah  Sukun  Hasil Fermentasi  Penggunaan  Konsentrasi  Ragi Yang  Berbeda.  Jurnal  Fakultas  Teknologi
Pertanian Uniwidha. 1 : 31-40.
Subula Rachmi, Wirnangsih, Aryati Abdul. 2022.
Kajian Tentang Kompos yang Menggunakan Bioaktivator EM4 (Effective Microorganism) dan MOL
(Mikroorganisme  Lokal)  dari  Keong  Mas.
Jamubura Edu Biosfer Journal Vol 4 No.2 Sulistyawati.,  Endah.,  Mashita.,  Nusa.,  Choesin,
D.N.  2008.  Pengaruh  Agen  Decomposer Terhadap  Kualitas  Hasil  Pengomposan Sampah  Organik  Rumah Tangga.  Makalah dipresentasikan  pada  Seminar  Nasional Penelitian  Lingkungan  di  Universitas Trisakti : Jakarta