Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 12 No. 4 Desember 2023 P - ISSN : 2503-4413 E - ISSN : 2654-5837, Hal  435 - 444
Kualitas Produk, Harga dan Word Of Mouth Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Empiris Pada Produk Minuman Minyum Di Outlet Jalan Besar Tanjung Anom Medan)
M. Umar Maya Putra
Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Al-Azhar Medan, Indonesia
Nur’Ainun
Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Al-Azhar Medan, Indonesia
Sri Nur Ningsih
Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Al-Azhar Medan, Indonesia
Syafrida Damanik
Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Al-Azhar Medan, Indonesia
Penulis Korespondensi
M. Umar Maya Putra
umaryazli2017@gmail.com Article Info Abstract Article History : Received 09 Jan  - 2023 Accepted 28 Nov - 2023 Available Online 15 Dec  –  2023 The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  effect  of  product quality, price and word of mouth on consumer buying interest in drinking  beverage  products.  The  sample  of  this  research  is consumers who buy Beverage products as many as 96 samples. The data used is primary one. The statistical method used is multiple linear regression analysis with a quantitative approach using the classical assumption test first. The results of this study indicate that partially  the  variable  Product  Quality  (X 1 )  has  a  positive  and significant effect on Purchase Intention (Y), indicated by a t-count of 2.041 > t-table of 1.98609 with a significance of 0.008 <0.05. Partially  Price  (X 2 )  has  a  positive  and  significant  effect  on Purchase Intention (Y), indicated by a t-count of 3.009 > t-table of 1.98609  with  a  significance  of  0.006  <0.05.  Partially  Word  of Mouth (WOM (X3) has a positive and significant effect on Purchase Intention (Y), indicated by a t-count of 2.696 > t-table of 1.98609 with  a  significance  of  0.008  <0.05.  While  simultaneously  both Product Quality (X1), Price (X2) and Word of Mouth (X 3 ) have a positive and significant effect on Purchase Intention with a F-count of 9.739 > F-table of 2.70 with a significance of 0.002 <0.05. The Recommendation for the Owner has to improve the quality of the product itself by promoting in the social media frequently.
Keyword : product quality, price, word of mouth.

## 1. PENDAHULUAN
Saat  ini  banyak  sekali  perkembangan yang  significant  dari  minuman trend kekinian asal  Taiwan  yaitu  Boba.  Dengan  maraknya berbagai produk minuman kekinian. Konsumen semakin selektif dalam memilih produk-produk minuman  kekinian  yang  diinginkan  untuk dinikmati pada saat santai dan kumpul keluarga
serta  rekan-rekan.  Peningkatan  jumlah  pelaku usaha  minuman  kekinian  yang  saat  ini merambah  di  pasar  juga  sangat  membantu terhadap pengembangan ekonomi lokal, namun tetap  saja  bagi  para  pelaku  usaha  minuman kekinian  tersebut  perlu  untuk  lebih  waspada dan  cermat  dalam  mengembangkan  usahanya
dikarenakan jika bertambah banyaknya pelaku usaha minuman kekinian yang sama maka akan
semakin  banyak  pula  saingan  yang  mungkin akan mampu mengurangi penjualan.
Diantara  banyak  produk  dari  pelaku usaha  minuman  kekinian  yang  ada  saat  ini  di Medan,  Produk  minuman  kekinian  dengan merek  Minyum  yang  sudah  hadir  lebih  dari  1 tahun berkembang di pasar minuman kekinian. Minyum  merupakan  bisnis  yang  bergerak  di bidang  minuman  kekinian  yaitu  boba  dengan bahan  dasar  susu  dan  tepung  tapioka  yang dibentuk  seperti  bola  kecil  yang  memiliki tekstur  kenyal  dengan  berbagai  paduan  rasa yang bervariasi seperti teh, coklat, kopi dan rasa buah-buahan.  Saat  ini  Minyum  juga  sudah membuka frainchaise untuk calon pelaku usaha minuman  kekinian  yang  ingin  menggunakan merek Minyum.
Pemilik  Usaha  yang  sangat  dominan perlu  mengalokasikan  budget  yang    relevan untuk    sektor  perdagangan.    Mereka    akan menggerakan  sendi  perekonomian  mulai  dari sektor  hulu  dan  hilir  dari  semua  kawasan dan mampu  menghasilkan  keselarasan dalam penentuanproduk dan harga (Putra, 2015).
Dari  hasil  observasi  awal  peneliti kepada beberapa konsumen Minyum, bahwasanya  kualitas  produk  dan  harga  yang terjangkau  merupakan  salah  satu  alasan  dan faktor  mereka  untuk  memilih  melakukan pembelian produk minuman Minyum di outlet Jl. Besar Tanjung Anom Medan, serta mereka biasanya melakukan pembelian dalam seminggu bisa sampai sekitar 4 kali. Selain itu hasil sementara observasi yang dilakukan yakni para  konsumen  mengetahui  produk  minuman kekinian  Minyum  berasal  dari  rekomendasi teman  mereka  yang  pernah  membeli  dan merasakan produk minuman Minyum, sehingga peran  penting word  of  mouth juga  penting
dalam  menarik  dan  memberi  tahu  tentang produk yang dijual oleh Minyum kepada target pasar dalam usaha mengenalkan produk mereka agar  menumbuhkan  ketertarikan  bagi  para calon  konsumen  untuk  datang  dan  membeli produk  minuman  Minyum  di outlet Jl.  Besar Tanjung Anom Medan.
Gambar 1.1 Grafik Penjualan Produk Minyum di Outlet Tanjung Anom Berdasarkan Gambar Grafik Penjualan Produk  Minyum  di Outlet Tanjung  Anom  1.1 bahwa  terlihat  bahwa  penjualan  produk Minyum  di outlet Jl.  Besar  Tanjung  Anom Medan,  menunjukkan  adanya  kenaikan  dan penurunan  penjualan  yang  tidak  stabil  selama periode  bulan  Januari  2021  sampai  bulan Agustus  2021,  padahal  Minyum  telah melakukan strategi pemasarannya dengan baik, seperti  meningkatkan  kualitas  produknya  dari segi rasa dan Minyum juga menetapkan harga produknya  mulai  dari  harga  Rp.  5.000  untuk menarik minat beli calon pelanggan.
Mentalitas  dan  rencana  perlu  menjadi konsep  dasar  yang  dimiliki  dalam  rangka meningkatkan  strategi  untuk  menghasilkan produk  yang  inovatif  di  masyarakat  dan  serta dapat  menawarkan  citra  rasa  dan    menyerap lapangan kerja untuk mengurangi pengangguran .(Dilham,Putra, 2019)
Strategi yang sudah dilakukan Minyum belum  efektif  dimana  berdasarkan  observasi peneliti dari segi kualitas produk untuk produk minuman  Minyum  belum  memiliki  ciri  khas tersendiri  yang  membedakan  dengan  para pesaingnya  yang  menawarkan  produk  serupa, dimana  dengan  memiliki  ciri  khas  tertentu pastinya masyarakat atau konsumen akan lebih mengenal produk minuman Minyum. Dari segi harga  untuk  kemasan  ukuran medium yang ditawarkan  dengan  harga  Rp.  5000  belum mendapatkan  tambahan  boba,  hal  ini  sangat disayangkan melihat para kompetitornya yang sudah  memberikan  tambahan  boba  untuk kemasan  ukuran medium dengan  harga  Rp. 5000.  Kemudian  dengan  belum  adanya  ciri khas tersendiri dari produk minuman Minyum membuat  kesan word  of  mouth di  masyarakat atau  para  konsumen  yang  sudah  pernah membeli produk minuman Minyum memberikan  kesan  yang  biasa  saja,  sehingga hal  tersebut  dapat  mengurangi  minat  beli konsumen.
Ditambah dengan kondisi sekarang ini sedang  dilanda  pandemik  Covid-19,  yang
1.500 1.550 1.600 1.650 1.700 1.750 1.800 Jan ua ri Fe br ua ri Ma ret Apr il Ma ret Jun i Jul i Ag us utu s Penjualan Produk / Cup Produk
mengakibatkan  kondisi  ekonomi  masyarakat melemah,  sehingga  menyebabkan  daya  beli masyarakat  juga  berkurang.  Hal  ini  tentu  saja harus  menjadi  perhatian  lebih  bagi  pemilik usaha untuk meningkatkan kembali minat beli masyarakat agar perusahaan mampu mencapai tujuannya.  Maka  berdasarkan  latar  belakang, peneliti  merumuskan  masalah  pada “Kualitas Produk, Harga dan Word of Mouth Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Produk Minuman Minyum di Outlet Jalan Besar Tanjung Anom Medan”.
. 2. KAJIAN

## PUSTAKA
DAN

## PEGEMBANGAN HIPOTESIS

## 2.1. Minat Beli
Minat  beli  menjadi  bagian  dari    pola customer terhadap  produk  yang  terdiri  dari kepercayaan customer terhadap  merek  dan melakukan  review  secara  berkala  hingga menciptakanminat  untuk  membeli.  Semakin rendah tingkat kepercayaan customer terhadap suatu  produk  akan  menyebabkan  semakin menurunnya minat beli customer (Purba, 2013), (Febriyanti, 2016) Indikator  dari  minat  beli  antara  lain, yaitu (Tjiptono, 2015):
1. Minat  transaksional,  yaitu  kecenderungan seseorang untuk membeli produk.
2. Minat  referensial,  yaitu  kecenderungan seseorang  untuk  mereferensikan  produk kepada orang lain.
3. Minat  preferensial,  yaitu  minat  yang menggambarkan  perilaku  seseorang  yang memiliki  preferensi  utama  pada  produk tersebut. Preferensi ini hanya dapat diganti jika terjadi sesuatu dengan preferensinya.
4. Minat eksploratif, minat
ini menggambarkan  perilaku  seseorang  yang selalu  mencari  informasi  mengenai  produk yang  diminatinya  dan  mencari  informasi untuk  mendukung  sifat-sifat  positif  dari produk tersebut.

## 2.2. Kualitas Produk
Kualitas  produk  merupakan  penilaian atas  kesesuai  dengan  standar  ukur  yang  telah ditetapkan  dan  mampu  menjadi  dasar  rujukan suatu  produk.  Semakin  sesuai  standar  yang ditetapkan  maka  akan  dinilai  produk  tersebut semakin  berkualitas  (Putra,  Giardo  Permadi; Arifin, 2017).
Indikator  dari  kualitas  produk  adalah sebagai berikut (Kotler, Philip., Keller, 2008):
1. Bentuk ( Form )
Bentuk  sebuah  produk  dapat  meliputi ukuran, bentuk, atau struktur fisik produk.
2. Fitur ( Feature )
Fitur produk yang melengkapi fungsi dasar suatu produk tersebut.
3. Penyesuaian ( Customization ) Pemasar dapat mendiferensiasikan produk dengan  menyesuaikan  produk  tersebut dengan keinginan perorangan.
4. Kualitas kinerja ( Performance Quality )
Tingkat  dimana  karakteristik  utama produk  beroperasi.  Kualitas  menjadi dimensi  yang  semakin  penting  untuk diferensiasi ketika perusahaan menerapkan  sebuah  model  nilai  dan memberikan  kualitas  yang  lebih  tinggi dengan uang yang lebih rendah. 5. Kualitas kesesuaian ( Conformance Quality )
Tingkat  dimana  semua  unit  yang diproduksi identik dan memenuhi spesifikasi yang dijanjikan.
6. Ketahanan ( Durability ) Merupakan  ukuran  umur  operasi  harapan produk  dalam  kondisi  biasa  atau  penuh tekanan, merupakan atribut berharga untuk produk-produk tertentu.
7. Keandalan ( Reliability ) Ukuran  kemungkinan  produk  tidak  akan mengalami  kerusakan  atau  kegagalan dalam periode waktu tertentu.
8. Kemudahan perbaikan ( Repairability ) Ukuran  kemudahan  perbaikan  produk ketika  produk  itu  tidak  berfungsi  atau gagal.
9. Gaya ( Style ) Menggambarkan  penampilan  dan  rasa produk kepada pembeli.
10. Desain ( Design ) Adalah totalitas fitur yang mempengaruhi tampilan,  rasa  dan  fungsi  produk berdasarkan kebutuhan pelanggan.
Dalam  pemasaran yang sudah   sesuai untuk   dipasarkan,   dan sudah sesuai dengan keingian pembeli, dapat melangkah lebih cepat dengan melakukan invasi dan banyak hal yang bisa  dijual  yaitu    untuk    mendapatkan    mitra kerja  seperti:  membuat Bisnis  Plan,  membeli Standard  Operation  Procedure,  melakukan Promotion (Putra & Aginta, 2019)

## 2.3. Harga
Harga  adalah  satuan  moneter  atau ukuran  lainnya  (termasuk  barang  dan  jasa
lainnya)  yang  ditukarkan  agar  memperoleh hak  kepemilikan  atau  penggunaan  suatu barang  dan  jasa  sehingga  menimbulkan kepuasan  konsumen.(Kotler,  Philip.,  Keller, 2008).
Indikator  harga  yaitu  (Kotler,  Philip., Keller, 2008)
1. Keterjangkauan Harga. Konsumen  bisa  menjangkau  harga  yang telah  ditetapkan  oleh  perusahaan.  Produk biasanya  ada  beberapa  jenis  dalam  satu merek  harganya  juga  berbeda  dari  yang termurah sampai termahal.
2. Kesesuaian  Harga  Dengan  Kualitas Produk. Harga  sering  dijadikan  sebagai  indikator kualitas  bagi  konsumen  orang  sering memilih  harga  yang  lebih  tinggi  diantara dua barang karena mereka melihat adanya perbedaan  kualitas.  Apabila  harga  lebih tinggi  orang  cenderung  beranggapan bahwa kualitasnya juga lebih baik.
3. Kesesuaian Harga Dengan Manfaat. Konsumen  memutuskan  membeli  suatu produk jika manfaat yang dirasakan lebih besar  atau  sama  dengan  yang  telah dikeluarkan  untuk  mendapatkannya.  Jika konsumen  merasakan  manfaat  produk lebih  kecil  dari  uang  yang  dikeluarkan maka konsumen akan beranggapan bahwa produk tersebut mahal dan konsumen akan berpikir  dua  kali  untuk  melakukan pembelian ulang.
4. Harga  Sesuai  Kemampuan  atau  Daya Saing Harga. Konsumen  sering  membandingkan  harg suatu  produk  dengan  produk  lainnya. Dalam  hal  ini  mahal  murahnya  suatu produk  sangat  dipertimbangkan  oleh konsumen pada saat akan membeli produk tersebut.
2.4. Word Of Mouth Word  of  mouth  (WOM) adalah  suatu bentuk promosi yang berupa rekomendasi dari mulut  ke  mulut  tentang  kebaikan  dalam  suatu produk (Siagian et al., 2019).
Indikator word of mouth adalah sebagai berikut (Kotler, P., dan Keller, 2013):
1. Talkers, Pembicara adalah konsumen yang telah  mengonsumsi  produk.  Konsumen biasanya  memakai  produk  karena  saran talkers tersebut,  atau  biasanya  disebut dengan referral, pihak
yang merekomendasikan suatu produk.
2. Topics, Pesan  yang  terkandung  dalam
Word  of  Mouth menjadi  substansi  yang dibicarakan.
3. Tools, Suatu  alat  untuk  membantu  agar pesan tersebut dapat berjalan dan tersebar sehingga  bisa  membuat  orang  mudah membicarakan  atau  menularkan  produk kepada temannya.
UMKM perlu
melakukan pengembangan dari WOM untuk mendapatkan level yang lebih baik  dan dapat menghasilkan kepada  level  bsnis  untuk  meraih  sukses  pada ekspor.  UMKM  perlu  melakukan  Kerjasama dan memberikan pencitraan yang baik dengan produk yang dimiliki sehingga mampu bersaing dalam menghadapi perkembangan ekonomi.(Malawat & Putra, 2018).

## 2.5. Kerangka Konseptual
Hubungan  antara  variabelnya  dalam paradigma  penelitian  adalah  sebagai  berikut:
H 1

## Gambar 1
Kerangka Konseptual Sumber: Data diolah (2022)

## 2.6. Hipotesis Penelitian
Berdasarkan  kerangka  konseptual diatas, maka dapat peneliti rumuskan hipotesis penelitian yaitu:
H1:  Secara parsial kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli konsumen.
H2:  Secara  parsial  harga  berpengaruh terhadap minat beli konsumen.
H3:  Secara parsial word of mouth berpengaruh terhadap minat beli konsumen.
H4:  Secara  simultan  kualitas  produk,  harga dan word of mouth secara bersama-sama
Kualitas Produk (X 1 )
Harga (X 2 )
Minat Beli (Y)
Word of Mouth (X 3 )
berpengaruh terhadap minat beli konsumen

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di outlet Minyum yang beralamat di Jalan Besar Tanjung Anom  Medan.  Metode  penelitian  yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan  dengan  melakukan  observasi, wawancara,  dokumentasi,  studi  literatur  dan kuesioner melalui daftar pertanyaan pada objek penelitian  yang  sesuai  dengan  variabel  yang diteliti.

## 3.1. Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  tidak diketahui jumlahnya secara pasti yaitu seluruh konsumen  yang  membeli  produk  minuman Minyum  di outlet Tanjung  Anom.  Dalam penelitian  ini  sampel  yang  digunakan  adalah dihitung menggunakan rumus Lameshow, atas dasar  rumus  tersebut  maka  diperoleh  jumlah sampel 96 orang.

## 3.2. Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah regresi linier berganda.
Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + e
Keterangan: Y   =  Variabel terikat (Minat Beli) a = Koefisien konstanta b 1 =  Koefisien  regresi  variabel  X 1 (Kualitas Produk) b 2 = Koefisien regresi variabel X 2 (Harga) b 3 =  Koefisien  regresi  variabel  X 3 ( Word  of Mouth ) X 1 = Variabel Kualitas Produk X 2 = Variabel Harga X 3 = Variabel Word of Mouth e = Error

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Validitas Dan Hasil Uji Reliabilitas
Tabel  4.1  Hasil  Uji  Validitas  Dan  Hasil  Uji
Reliabilitas Variabel Reliabel  Validitas Kualitas Produk Reliabel Valid Harga Reliabel Valid
Word of Mouth Reliabel Valid Minat Beli Reliabel Valid Sumber: Data Diolah (2022)
Hasil uji validitas menunjukkan bahwa seluruh butir pernyataan adalah valid, dan Dari hasil olahan data dapat dilihat hasil perhitungan uji  reliabilitas  menunjukkan Croncbach’s Alpha seluruh variabel lebih besar dari > 0,60, maka dinyatakan instrumen tersebut reliabel.

## Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas
Gambar 2. Histogram Minat Beli Sumber: Data Diolah (2022)
Pada gambar 2 grafik histogram minat beli diatas terlihat bahwa variabel berdistribusi normal hal ini ditunjukkan oleh distribusi data tersebut  membentuk  pola  lonceng  yang memiliki garis simetris dikiri dan kanan.
Gambar 3. P-Plot Regression Minat Beli Sumber: Data Diolah (2022) Hasil  dari  Normal P-Plot  Regression minat  beli  menunjukkan  bahwa  titik-titik berada  tidak  jauh  dari  garis  diagonal.  Dapat disimpulkan  bahwa  model  regresi  tersebut sudah berdistribusi normal.

## Uji Multikolinearitas
Hasil uji multikolinearitas adalah sebagai berikut:
Tabel 2 Hasil Uji Multikolinearitas Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1 (Constant) Kualitas Produk ,944 1,059 Harga ,883 1,132 Word of Mouth ,890 1,123 Sumber: Data Diolah (2022)
Dari  data  pada  tabel  2  diatas  dapat dilihat  bahwa  syarat  untuk  lolos  dari  uji multikolinearitas sudah terpenuhi oleh seluruh variabel  bebas  yang  ada  yaitu,  nilai tolerance yang lebih besar dari 0,10 dan nilai VIF ( Varian Inflation  Factor )  yang  kurang  dari  10.  Maka dari itu dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi multikolinieritas dalam model regresi.

## Uji Heteroskedastisitas
Hasil  uji  heteroskedastisitas  dapat dilihat pada gambar 4 berikut:
Gambar 4. Hasil Uji Heteroskedastisitas Sumber: Data Diolah (2022)
Pada  gambar  4.4  diatas  menunjukkan bahwa titik-titik data menyebar disekitar angka nol  dan  tidak  mengumpul  disatu  titik. Penyebaran  titik-titik  data  tersebut  juga  tidak membentuk suatu pola. Jadi dapat disimpulkan bahwa model regresi dalam penelitian ini tidak mengalami permasalahan heteroskedastisitas.
Berdasarkan  tabel  3  dari  hasil  olahan data menggunakan program SPSS V. 23 di atas dapat  disimpulkan  bahwa  dampak  dari penggunaan  analisis  regresi,  adalah  untuk menyimpulkan  apakah  naik  dan  menurunnya variabel  independen  (Kualitas  Produk,  Harga dan Word  of  Mouth )  dapat  dilakukan  melalui menaikkan dan menurunkan variabel dependen (Minat Beli).
Bentuk persamaan dari regresi linier berganda ini yaitu:
Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + e Dengan hasil Y= 25,563 + 1,004 (X 1 ) + 1,094 (X 2 ) + 1,080 (X 3 ) + e Persamaan  regresi  pada  tabel  3  diatas  dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Nilai  konstan  sebesar  (25,563).  Nilai konstan tersebut menunjukkan nilai positif. Hal  ini  berarti  bahwa  apabila  kualitas produk,  harga  dan word  of  mouth diasumsikan  tetap  maka  minat  beli  akan mengalami peningkatan sebesar 25,563.
2. Nilai  koefisien  regresi  untuk  harga menunjukkan  nilai  posisif  sebesar  1,004. Hal ini berarti bahwa jika harga ditingkatkan 1 maka minat beli akan meningkat sebesar 1,004. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas produk  yang  baik  akan  berdampak  positif terhadap minat beli konsumen.
3. Nilai  koefisien  regresi  untuk  desain menunjukkan  nilai  posisif  sebesar  1,094. Hal ini berarti bahwa jika harga ditingkatkan 1 maka minat beli akan meningkat sebesar
1,094  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  harga yang  sesuai  akan  berdampak  positif terhadap minat beli konsumen.
4. Nilai koefisien regresi untuk kualitas produk menunjukkan  negative  sebesar  1,080.  Hal ini berarti bahwa jika harga ditingkatkan 1 maka  minat  beli  akan  menurun  sebesar 1,080. Hal ini menunjukkan bahwa word of mouth yang  baik  akan  berdampak  positif terhadap minat beli konsumen.
Uji Statistik t (Parsial) Tabel 3.  Hasil Uji t (Parsial) Sumber: Data Diolah (2022) Pengujian statistik t hitung minat beli pada tabel 3 dapat dijelaskan sebagai berikut: 1. Nilai t hitung variabel kualitas produk terhadap minat  beli  yang  diperoleh  sebesar  2,041 lebih  besar  dari  nilai  t tabel yaitu  sebesar 1,98609, dengan tingkat signifikansi sebesar 0,008 lebih kecil dari tingkat signifikan yang telah ditetapkan 0,05. Dengan demikian Ho ditolak  dan Hα diterima,  secara  parsial kualitas produk (X 1 ) berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  Minat  Beli  (Y)  pada produk minuman Minyum.
2. Nilai  t hitung variabel  harga  terhadap  minat beli diperoleh sebesar 3,009 lebih besar dari nilai  t tabel yaitu  sebesar  1,98609  dengan tingkat signifikansi sebesar 0,006 lebih kecil dari tingkat signifikan yang telah ditetapkan 0,05. Dengan demikian Ho ditolak dan Hα diterima,  secara  parsial  Harga  (X 2 ) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat  Beli  (Y)  pada  produk  minuman Minyum.
3. Nilai t hitung variabel word of mouth terhadap minat  beli  diperoleh  sebesar  2,696  lebih besar  dari  nilai  t tabel yaitu  sebesar  1,98609 dengan  tingkat  signifikansi  sebesar  0,008 lebih kecil dari tingkat signifikan yang telah ditetapkan  0,05.  Dengan  demikian Ho ditolak dan Hα diterima, secara parsial Word
of  Mouth (X 3 )  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap peningkatan Minat Beli (Y) pada produk minuman Minyum .
Uji Statistik F (Simultan) Tabel 4. Hasil Uji F (Simultan) Sumber: Data Diolah (2022) Nilai F hitung Kualitas Produk, Harga dan Word  of  Mouth terhadap  Minat  Beli  sebesar 9,739  lebih  besar  dari  F tabel sebesar  2,70. Dengan signifikansi sebesar 0,002 yang berarti lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  0,05.  Jadi dapat  disimpulkan  bahwa  variabel  Kualitas Produk  (X 1 ),  Harga  (X 2 )  dan Word  of  Mouth (X 3 )  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap Minat Beli (Y) pada produk minuman Minyum.
Koefisien Determinasi (R 2 ) Hasil pengujian determinasi (R 2 ) dapat dilihat pada tabel 4.berikut ini:
Tabel 5. Hasil Koefesien Determinasi (R 2 )
Model Summary b
Mod el R R Square Adjust ed R Square Std. Error of the Estimate 1 ,753 a ,424 ,408 1,92989
a. Predictors: (Constant), Word of Mouth, Kualitas Produk, Harga
b. Dependent Variable: Minat Beli
Sumber: Data Diolah (2022)
Berdsarkan  tabel  diatas  diketahui bahwa  nilai  koefisien  determinasi  adalah sebesar Adjust  R 2 = 0,408.  Nilai  tersebut mengindikasikan bahwa kualitas produk, harga
Model Unstandar dized Coefficien ts Standar dized Coeffic ients
t Sig . B Std. Error Beta 1  (Constant)  25, 563 4,72 3 5,4 12 ,00 0 Kualitas Produk 1,0 04 ,091 ,004 2,0 41 ,00 8 Harga 1,0 94 ,093 ,111 3,0 09 ,00 6 Word of Mouth 1,0 80 ,115 ,076 2,6 96 ,00 8
ANOVA a
Model Sum of Squares  df Mean Squar e F Sig. 1  Regressi on 8,254 3  2,751 9,73 9 ,002 b
Residual  342,652  92  3,724
Total 350,906  95
a. Dependent Variable: Minat Beli b. Predictors: (Constant), Word of Mouth, Kualitas Produk, Harga
dan word  of  mouth mampu  menjelaskan  atau mempengaruhi minat beli secara simultan atau bersama-sama  sebesar  40,8  %  dan  sisanya sebesar  59,2  %  dijelaskan  oleh  faktor-faktor lain seperti kualitas layanan, pemilihan lokasi, strategi  promosi  dan  lain-lain  yang  tidak dimasukkan kedalam model penelitian ini.

## Pembahasan Hasil Penelitian Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Pada Produk Minuman Minyum
Hasil  dari  variabel  kualitas  produk pada  produk  minuman  Minyum  yang  disukai oleh konsumen di Tanjung Anom yaitu:
1. Produk  minuman  Minyum  memiliki  rasa yang enak.
2. Desain  logo  produk  Minyum  memiliki desain yang menarik.
3. Minyum memiliki produk minuman yang memiliki rasa yang bervariasi.
4. Produk Minyum memiliki rasa yang jauh lebih enak dibandingkan dengan minuman sejenis merek lainnya.
5. Minyum memberikan pelayanan yang baik dalam  menyediakan  minuman  kepada konsumen.
6. Minyum  memiliki  desain  kemasan  yang menarik.
7. Minyum  selalu  menjaga  kualitas  rasa produknya  dengan  memilih  bahan  baku yang berkualitas.
8. Minyum  menggunakan  mesin sealing dalam  menyajikan  minumannya  untuk menjaga kulitas produknya dan agar tidak mudah tumpah.
9. Minyum selalu memperhatikan kebersihan outletnya agar  kualitas  produk  tetap terjaga.
10. Minyum  menentukan  SOP  yang  jelas dalam  pembuatan  produk  minumannya agar  kulitas  rasa  produk  minumannya selalu terjaga.
Jika  kualitas  produk  pada outlet Minyum  ditingkatkan,  maka  minat  beli  akan meningkat.

## Pengaruh Harga Terhadap Minat Beli Pada Produk Minuman Minyum
Hasil  dari  variabel  harga  pada  produk minuman  Minyum  yang  sesuai  dengan  daya beli konsumen yaitu:
1. Minyum menetapkan harga mulai dari Rp. 5000  untuk  kemasan  kecil , Rp.  10.000 untuk  kemasan  sedang,  dan  Rp.  15.000 untuk kemasan besar .
2. Memberikan  promo  beli  2  gratis  1  untuk semua varian rasa minuman Minyum.
3. Memberikan  promo  potongan  harga  di hari-hari besar.
4. Memiliki harga yang bersaing dengan para kompetitornya.
5. Minyum  memberikan  promo bundling untuk produk kemasan besar.
6. Minyum selalu melakukan promosi secara gencar  di  media  sosial instagram dan facebook .
7. Harga  minuman  Minyum  masih  sangat cocok untuk kalangan muda atau pelajar.
8. Minyum  sudah  bekerja  sama  dengan go- food dan grab-food untuk  memberikan promosinya dan mempermudah konsumen dalam pemesanan.
9. Minyum  memberikan  diskon  potongan harga untuk pemesanan dalam partai besar.
10. Minyum menentukan harga sesuai dengan kualitas produk yang diberikan.
Jika  harga  ditingkatkan  sesuai  dengan faktor  daya  beli  konsumen,  maka  akan meningkatkan minat beli.
Pengaruh Word  of  Mouth Terhadap  Minat Beli Pada Produk Minuman Minyum Hasil  variabel word  of  mouth pada produk  minuman  Minyum  yang  mendukung minat beli yaitu:
1. Minyum  selalu  memprioritaskan  kualitas produk dan layanan kepada konsumen.
2. Membuat  konten  iklan  di  media  sosial instagram dan facebook untuk  menarik perhatian konsumen.
3. Menggunakan media sosial instagram dan facebook sebagai  wadah  bagi  konsumen untuk memberikan testimoninya.
4. Minyum  selalu  memberikan  loyalitas terhadap  pelanggan  agar  mendapatkan kepercayaan pelanggan.
5. Minyum selalu menjaga komunikasi yang baik kepada pelanggan.
6. Karyawan  Minyum  selalu  ramah  dalam melayani konsumen.
7. Minyum selalu memposting produknya di Instagram dan facebook untuk  menarik perhatian konsumen.
8. Minyum  selalu  memperhatikan  kepuasan pelanggan  dengan  terus  menjaga  kualitas produknya.
9. Minyum  memiliki  desain  kemasan  yang menarik  sehingga  menjadikan  rasa penasaran bagi konsumen.
10. Minyum  memiliki  program  sedekah khususnya  di  hari  jum’at  dengan membagikan  produk  minumannya  secara gratis kepada konsumen sehingga menarik banyak  calon  konsumen  untuk  datang  ke outlet Minyum.
Jika  harga  ditingkatkan  sesuai  dengan faktor  daya  beli  konsumen,  maka  akan meningkatkan minat beli.
Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Word of Mouth Terhadap Minat Beli Pada Produk Minuman Minyum
Variabel  kualitas  produk,  harga  dan word  of  mouth yang  mendukung  minat  beli pada produk minuman Minyum yaitu:
1. Konsumen memiliki ketertarikan terhadap desain outlet Minyum  yang  berbentuk container sehingga  minumbulkan  minat beli.
2. Konsumen tertarik untuk mencoba produk minuman  Minyum  dengan  melihat spanduk  harga  yang  besar  dan  dengan harga yang terjangkau di outlet Minyum.
3. Konsumen  tertarik  dengan  harga  diskon beli  2  gratis  1  yang  di  berikan  Minyum sehingga  konsumen  merasa  lebih  hemat dalam membeli produk minuman Minyum.
4. Konsumen tertarik untuk membeli produk minuman Minyum setelah melihat produk- produknya di media sosial.
5. Konsumen  tertarik  untuk  melakukan repeat  order setelah  merasakan  rasa produk minuman Minyum yang enak dan pas di lidah.
6. Konsumen merasa tertarik untuk membeli produk minuman Minyum dengan diskon yang diberikan oleh Minyum.
7. Kosumen  selalu  merasa  tertarik  untuk terus  melakukan repeat  order karena
Minyum selalu menjaga kualitas produknya.
8. Konsumen  selalu  merasa  puas  terhadap pelayanan  yang  diberikan  oleh  karyawan Minyum.
9. Konsumen tertarik untuk mencoba produk minuman  Minyum  setelah  melihat testimoni dari pelanggan di media sosial.
10. Konsumen  tertarik  terhadap  desain kemasan  Minyum  yang  beda  dengan kompetirornya  dan  cara  penyajiannya yang  menggunakan  mesin sealling sehingga  membuat  konsumen  tertarik
terhadap  kualitas  produknya  yang  selalu terjaga.
Jika variabel kualitas produk, harga dan word  of  mouth ditingkatkan,  maka  akan meningkatkan minat beli .

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dikemukakan  beserta  hasil  data  yang  diteliti, maka kesimpulan yang dapat diambil, yaitu: Minyum  lahir  dari  sebuah  kecintaan kuliner  dan trend terhadap  produk  minuman kekinian asal Taiwan yaitu Boba. Hingga saat ini  sudah  membuka  6  cabang  antara  lain  di Tanjung
Anom, Tanjung Selamat,
Pembangunan  Km  12,  Medan-Binjai  Km  12, Tani Asli, dan Sei Mencirim.
Proses  operasional  dijalankan  pada  suatu lahan  dalam  bentuk outlet . Outlet yang dipergunakan  di  sini  berbentuk  seperti container  booth penjualan  makanan  atau minuman yang umumnya dikenal masyarakat. Tampilan booth ini  didominasi  oleh  warna hitam.
Secara  parsial  Kualitas  Produk  (X 1 ) berpengaruh  signifikan  terhadap  Minat  Beli (Y),  Harga  (X 2 )  berpengaruh  signifikan terhadap  Minat  Beli (Y)  dan Word  of  Mouth (X 3 ) berpengaruh  signifikan  terhadap  Minat Beli (Y). Secara  simultan  Kualitas  Produk  (X 1 ), Harga  (X 2 ),  dan Word  of  Mouth (X 3 ) berpengaruh  signifikan  terhadap  Minat  Beli (Y).
Hasil  regresi  linier  berganda  didapatkan nilai  konstan  tersebut  menunjukkan  nilai positif.,  hal  ini  berarti  bahwa  apabila  kualitas produk, harga dan word of mouth diasumsikan tetap  maka  minat  beli  akan  mengalami peningkatan sebesar 25,563.

## 6. REFERENSI
Dilham,  F.  R.  S.  S.  D.  A.  (2019).  Business Motivation  Strategy  In  Tandem  Hilir DISTRICT  1  Fivi  1. The  1st  Multi- Discipinary  International  Conference University  Of  Asahan2019  Thema:  The Role  Of  Science  In  Development  In  The Era Of Industrial Revolusion 4.0 Based On Local  Wisdom.”  In  Sabty  Garden  Hotel- Kisaran  North  Sumatra,  March  23rd, 2019 , 374–379. Http://Jurnal.Una.Ac.Id/Index.Php/Semint er2019/Article/View/532/454
Febriyanti,  R.  S.  (2016).  Pengaruh  Celebrity Endorser  Dan  Brand  Image  Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Minat Beli. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen : ISSN :
2461-0593 , 5 (5).
Kotler, P., Dan Keller, K. L. (2013). Manajemen Pemasaran (Erlangga., Ed.; Jilid 1, E).
Kotler,  Philip.,  Keller,  K.  Lanne.  (2008).
Manajemen  Pemasaran.  Edisi  12  Jilid  1 . PT Macana Jaya Cemerlang.
Malawat,  Saleh.,  &  Putra,  M.  U.  M.  (2018).
Socio Economic Kisaran Barat Community Mapping In Asahan Regency . 706–713.
Purba,  R.  P.  H.  (2013).  Pengaruh  Celebrity Endorser Terhadap Minat Beli Konsumen
Pada  Bk  Ethnic  Cloth  Bandung. Jurnal
Fakultas Bisnis Dan Manajemen.
Universitas Widyatama . Putra,  Giardo  Permadi;  Arifin,  Z.  S.  (2017). Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap Keputusan  Pembelian  Dan  Dampaknya Terhadap  Kepuasan  Konsumen  (  Survei Pada  Mahasiswa  Administrasi  Bisnis
Fakultas  Ilmu  Administrasi  Angkatan 2013  Dan  2014  Universitas  Brawijaya Yang  Melakukan  Pembelian  Paket  Data Kampus ) . 48 (1), 124–131. Putra, M. U. M. (2015). Konsep Pengembangan Ekonomi  Kerakyatan  Di  Kota  Medan .
5 (April), 1–9.
Putra,  M.  U.  M.,  &  Aginta,  W.  (2019). Pengembangan  Manajemen  Pemasaran Pada  Klinik  Bisnis  Tebing  Tinggi. Prosiding  Seminar  Nasional  Riset Information Science (SENARIS) , 1 (September), 25. Https://Doi.Org/10.30645/Senaris.V1i0.4 Siagian, S., Putra, M. U., & Yanti, M. (2019). Implementation  Of  Interest  In  Buying Mikroskil Economic Students On Traveloka Online . Https://Doi.Org/10.4108/Eai.24-10- 2019.2290561
Tjiptono,  F.  (2015). Strategi  Pemasaran (Vol.
4). Andi Offset.