2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.2 Oktober 2018
POLA DISTRIBUSI PEMASARAN SAGU ( Metroxylon sp) DI DESA MEKAR SARI

## KECAMATAN MERBAU KABUPATEN KEPULAUAN MERANTI
DISTRIBUTION PATTERN OF SAGO MARKETING ( Metroxylon sp) IN THE MEKAR SARI VILAGE, OF MERBAU SUBDISTRICT MERANTI ISLAND DISTRICT
Fifi Rahmadani 1 , Rudianda Sulaeman 2 , Viny Volcherina Darlis 2
Departement of Forestry Faculty of Agriculture Riau University Address Binawidya, Pekanbaru, Riau Email: Fifirahmadani04@gmail.com

## ABSTRACT
The  marketing  distribution  is  an  economic  action  that  affects  the  high  and  low  income  of  farmers. Mekar Sari Village is a place to produce sago processed into sago flour. In the distribution pattern of farmers  sago  marketing  as  producers  sell  their  farming    products  to toke  /  factory  owners  distribute their products to cooperatives and end up to consumers. In the distribution pattern there is an activity of activity, namely physical distribution. Transportation and  marketing smoothnes are also problems because accessibility is so far that it affects the quality of sago flour. The purpose of this study was to determine the implementation of the distribution pattern of sago marketing and find out the physical distribution activities in each distribution pattern of marketing of sago in Mekar Sari Village, Merbau District, Meranti  islands  Regency.  The  method  used  was  purposive  sampling,  a method  considering samples taken from the criteria of respondents, sago farmers  who  settled in Mekar Sari Village, had sago plantation land in Mekar Sari Village, and could provide information to researchers. Data were analyzed  using  qualitative  descriptive  analysis  method.  Based  on  the  results  of    the  study  that  the distribution  pattern  of  sago  marketing  in  Mekar  Sari  Village,  Merbau  Subdistrict,  Meranti  Islands Regency,  there  are  two  forms  of  sago  distribution  marketing  pattern,  namely  medium  distribution patterns  and  long  distribution  patterns  and  physical  distribution  activities  in  each  sago  marketing distribution  pattern  in  Mekar  Sari  Village,  includes  post-harvest  handling  of  sago  flour  and transportation of sago flour using sea transportation access, namely barges.
Keywords: Sago  Marketing  Distribution  Pattern,  Supporting  Factors,  Sago  (Metroxylon  sp), Mekar Sari Village, purposive sampling

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  kaya  akan tanaman  penghasil  karbohidrat  dan  mampu menjadi  sumber  penghasil  karbohidrat terbesar di  dunia.  Indonesia  juga  memiliki  potensi ekonomi  yang  sangat  tinggi,  mulai  dari  hasil hutan kayu (HHK) dan hasil hutan bukan kayu (HHBK).  Salah  satu  jenis  HHBK  yang  sangat menjanjikan untuk dikembangkan adalah pohon rumbia  (pohon  sagu).  Sagu  merupakan  salah satu  sumber  karbohidrat  yang  layak  untuk dikembangkan dalam rangka mencapai ketahanan pangan. Sagu juga perlu diperhatikan dalam  rangka  diversifikasi  pangan,  mengingat
potensinya yang besar namun belum diupayakan secara maksimal.
Pemanfaatan  dan    pendayagunaan  sagu dapat menunjang berbagai macam industri, baik industri  kecil,  menengah,  maupun  industri berteknologi  tinggi.  Sebagai  penghasil  tepung, peranan  sagu  untuk  mengisi  kebutuhan  pangan tidak  diragukan  lagi,  bahkan  dapat  diolah menjadi  beberapa  jenis  makanan  yang  tersedia di pasar lokal maupun regional.
Pola  distribusi  pemasaran  sagu  dari petani  ke  pengumpul  atau  pengepul  kemudian ke  kilang/  pabrik  sagu  dan  koperasi,  sehingga komoditas  sagu  dapat  bergerak  dari  pihak petani ke konsumen (Irawan, 1984). Pemasaran bukan  hanya  kegiatan  menjual  barang  yang
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
diproduksi  kepada  konsumen  atau  hanya sekedar  kegiatan  pendistribusian  barang  dari produsen kekonsumen saja. Pemasaran mencakup  kegiatan  yang  dapat  berguna  dalam menciptakan, dan mengembangkan, mendistribusikan barang yang dihasilkan sesuai dengan  permintaan  konsumen  berdasarkan kemampuannya.  Pemasaran  juga  berperan sebagai penghubung antara kebutuhan- kebutuhan  masyarakat  dengan  pola  jawaban industri yang bersangkutan.
Pabrik  sagu  yang  berada  di  Desa  Mekar Sari menjadi tujuan penelitian karena lokasi ini dipilih  sebagai  pusat  produksi  tepung  sagu, sehingga  diharapkan  dapat  memberikan  data yang  aktual  dan  valid  tentang  pelaksanaan pemasaran  sagu  di  Desa  Mekar  Sari.  Kilang sagu  di  Desa  Mekar  Sari  ini  memiliki  banyak pesaing dalam proses, memproses dan memproduksi  sagu,  hal  ini  mengakibatkan  ada persaingan  ketat  terutama  masalah  penguasaan lahan  bahan  baku.  Berbagai  macam  cara  dan upaya  yang dilakukan  oleh owner atau  pemilik pabrik dalam memperoleh bahan baku tersebut. Salah  satunya  adalah  sistem booking lahan, yaitu owner atau  pemilik  pabrik  membeli pohon sagu yang belum layak panen dari petani setempat  dengan  hitungan  harga  seperti  pohon yang sudah dipanen, sedangkan waktu panennya  diserahkan  kepada  pemilik  pabrik tersebut. Hal ini mereka lakukan untuk menjaga stok  bahan  baku  untuk  kegiatan  produksi mereka.
Menurut  Radiosono  (1983),  setiap pendistribusian  bertujuan  untuk  memperlancar penyaluran  hasil  panen  dari  petani  sagu  ke konsumen.  Petani  sering  dihadapkan  pada permasalahan  pengetahuan  yang  masih  relatif rendah, serta pemahaman akan pentingnya pola dan  aktifitas  pendistribusian  pemasaran  sagu yang nantinya akan berpengaruh pada penerimaan  petani.  Dalam  pola  pendistribusian pemasaran  sagu  terdapat  suatu  aktifitas kegiatan  sebelum  proses  pendistribusian  yakni distribusi  fisik.  Distribusi  fisik  meliputi penanganan pasca panen dan sarana transportasi  yang  dapat  berdampak  pada kualitas sagu itu sendiri.
Pola distribusi melibatkan berbagai pihak dan  lembaga  yang  meliputi  petani,  pedagang pengumpul,  kilang  sagu  dan  koperasi.  Pada jalur  pemasaran  sagu,  petani  sebagai  produsen
menjual  hasil  usaha  taninya  ke  toke/pemilik pabrik yang ada di daerah setempat. Toke/pemilik  pabrik  akan  menyalurkan  hasil produksinya  ke  koperasi  dan  berakhir  ke konsumen.
Kualitas sagu merupakan bagian dari permasalahan  begitu  juga  dengan  sarana transportasi, sementara itu persoalan kelancaran pemasaran  sangat  tergantung  pada  kualitas produk.  Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  pelaksanaan  pola distribusi  pemasaran  sagu  yang  ada  di  Desa Mekar  Sari  Kecamatan  Merbau  Kabupaten Kepulauan  Meranti.  Serta  untuk  mengetahui aktifitas  distribusi  fisik  pada  masing-masing pola distribusi pemasaran   sagu di Desa Mekar Sari Kecamatan Merbau Kabupaten Meranti.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada bulan  November-Desember  2017  di  Desa Mekar  Sari  Kecamatan  Merbau  Kabupaten Kepulauan  Meranti . Alat  yang  digunakan dalam  penelitian  ini adalah  alat tulis,  perekam, dan  kamera  (alat  dokumentasi).  Bahan  yang digunakan  untuk  melaksanakan  penelitian adalah daftar pertanyaan.
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Observasi,  wawancara  dan  studi  dokumen. Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu purposive  sampling . Metode purposive sampling merupakan  metode  pengambilan sampel dengan pertimbangan tertentu, pertimbangan sampel yang diambil dari kriteria responden  yaitu  petani  sagu  yang  menetap  di Desa Mekar Sari, memiliki lahan kebun sagu di Desa  Mekar  Sari,  dan  bisa  memberikan informasi  kepada  peneliti.  Jumlah  populasi petani  sagu  yang  ada  di  Desa  Mekar  Sari sebanyak  200  orang  jumlah  sampel  untuk petani sagu pada penelitian ini 15% dari jumlah populasi  yaitu  sebanyak  30  orang,  untuk pengumpul  sebanyak  5  orang,  pemilik  kilang sebanyak 2 orang dan untuk koperasi sebanyak 1  orang.  Untuk  mendukung  kejelasan  dalam memperoleh  data  yang  dibutuhkan  dalam penelitian,  berikut  rincian  responden  yang dapat dilihat dari Tabel 1.

## Tabel. 1. Responden Penelitian
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
Data  dianalisis  dengan  menggunakan metode  analisis  deskriptif  kualitatif.  Menurut Winartha  (2006)  metode  analisis  deskriptif kualitatif  yaitu  menganalisis,  menggambarkan, dan  meringkas  berbagai  kondisi,  situasi  dari berbagai  data  yang  dikumpulkan  berupa  hasil wawancara  atau  pengamatan  mengenai  masalah yang diteliti yang terjadi di lapangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Kondisi Umum Lokasi Penelitian

## a. Letak Geografis Desa Mekar Sari
Desa  Mekar  Sari  merupakan  salah  satu desa yang ada di Kecamatan Merbau,  Kabupaten Kepulauan  Meranti.  Luas  wilayah  Desa  Mekar Sari  adalah  29  km 2 .    Pada  tahun  2016    jumlah penduduk  Desa  Mekar  Sari  1.412  jiwa  yang terdiri  dari  353  kepala  keluarga,  terdiri  dari penduduk laki-laki 724 jiwa dengan jumlah lebih banyak  dibandingkan  penduduk  perempuan  688 jiwa.
Letak  geografis  Desa  Mekar  Sari  sangat strategis,  yaitu  berada  pada  pinggiran  laut. Pembagian Administratif Desa Mekar Sari terdiri atas  empat  dusun,  yaitu  Dusun  01  Kengkam, Dusun 02 Sungai Muka Dua, Dusun 03 Tanjung Tua  dan  Dusun  04  Wonosari  yang  berada  dekat dengan  Desa  Mekar  Sari.  Potensi  sumber  daya alam melimpah terutama dari sektor perkebunan, pertanian dan perikanan yang sudah dimanfaatkan  secara  optimal.  Hasil  dari  ketiga sektor  tersebut  merupakan  sumber  penghasilan utama masyarakat Desa Mekar Sari.
Adapun Batas Wilayah Desa Mekar Sari: 1. Sebelah  Selatan  berbatas  dengan  Desa Pelantai
2. Sebelah  Utara  berbatas  dengan  Kelurahan Teluk Belitung.
3. Sebelah Barat berbatas dengan Desa Lukit.
4. Sebelah  Timur  berbatas  dengan  Desa  Selat Akar/ Asam.
b. Sosial Ekonomi Desa Mekar Sari
Desa  Mekar  Sari  terdiri  berbagai  suku dan  etnis  antara  lain  Melayu,  Jawa,  dan Tionghoa  yang  hidup  dalam  kerukunan  antar sesama  meski  berbeda  suku  dan  agama. Ketersediaan fasilitas pendidikan dan kemampuan  daya  tampung  untuk  jenjang pendidikan Sekolah Dasar (SD) di Desa Mekar Sari  mencapai  530  murid,  Sekolah  Menengah Pertama  (SMP)  yakni  139  murid  sedangkan untuk  tingkat  Sekolah  Menengah  Atas  (SMA) yakni mencapai 152 murid.
Penduduk  usia  15  tahun  keatas  sekitar 114  jiwa  bekerja  di  sektor  pertanian  dan perikanan  karena  daerah  Desa  Mekar  Sari merupakan  salah  satu  desa  yang  berpotensi  di sektor  pertanian  dan  perikanan,  di  sektor perdagangan 4 orang, bekerja sebagai jasa baik itu di  perusahaan  maupun  perorangan  7  orang, dan buruh lepas sebanyak 284 jiwa. Dilihat dari jumlah  diatas,  penduduk  di  Desa  Mekar  Sari dominan bekerja pada sektor jasa.
Tingkat  perekonomian  suatu  wilayah biasanya dapat dilihat dari fasilitas perekonomian  yang  terdapat  di  wilayah tersebut  seperti  pasar,  pertokoan,  kios,  dan sejenisnya.  Fasilitas  ini  merupakan  unsur penting dalam menunjang pemenuhan kebutuhan  hidup  masyarakat. Pada  tahun  2016 di  Desa Mekar  Sari  hanya terdapat 10  warung/ kios, karena desa ini merupakan salah satu desa pemekaran sehingga belum tersedianya fasilitas untuk menunjang perekonomian lainnya.

## 2.  Pola  Distribusi  Pemasaran  Sagu  Desa Mekar Sari
Pola  distribusi  adalah  rute  dan  status kepemilikan yang ditempuh oleh suatu komoditas  ketika  tepung  sagu  mengalir  dari penyedia  produk  melalui  petani  sampai  ke konsumen akhir. Distribusi dapat pula diartikan sebagai  suatu  proses  penyampaian  suatu komoditi  dari  produsen  ke konsumen,  sewaktu dan  dimana  komoditi  tersebut  diperlukan. Menurut  Philip  Kotler  (1997),  bahwa  pola distribusi  adalah  serangkaian  organisasi  yang saling  tergantung  dan  terlibat  dalam  proses untuk  menjadikan  suatu  komoditi  siap  untuk digunakan atau dikonsumsi.
Hasil  penelitian  di  Desa  Mekar  Sari ditemukan dua bentuk pola distribusi pemasaran sagu yang pola distribusi menengah dan  pola  distribusi  panjang,  berdasarkan  hasil
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
survei  diperoleh  gambaran  pola  distribusi pemasaran sagu seperti pada Tabel 2 berikut:

## Tabel  2.  Pola  Distribusi  Pemasaran  Sagu  di Kabupaten Kepulauan Meranti

## Sumber : Hasil pengolahan data primer (2012).
Pola  distribusi  pemasaran  tual  sagu  di Desa  Mekar  Sari  dengan  indeks  harga penjualan per tual dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Harga  penjualan  per  tual  sagu  pada  pola pemasaran di Desa Mekar Sari
Pada  tabel  di  atas  harga  pertual  sagu untuk  pola  distribusi  menengah  yang  langsung menjual  ke  kilang/  pabrik  harganya  sekitar 40.000-  45.000  pertual,  sedangkan  pola distribusi panjang yang menggunakan pengumpul  harganya  sekitar  25.000-  30.000 pertual  tergantung  tinggi  rendahnya  harga pemasaran  tual  sagu dan  untuk  ukuran    pertual sesuai permintaan 39- 42 inchi.

## a. Pola Distribusi Menengah
Pola  distribusi  menengah  tergolong  yang sering dipakai oleh petani untuk mempermudah penjualannya. Menurut Soekartawi (2001), pola ini  disebut  juga  pola  tradisional  karena  hanya memakai pedagang grosir yang digunakan oleh petani. Pola ini dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1. Pola Distribusi Menengah
Para  petani  pada  umumnya  melakukan pemanenan  pohon  rumbia  masih  dengan  cara yang  sederhana  dan  dengan  tenaga  manual. Petani  memilih  pohon  rumbia  yang  akan ditebang,  dilakukan  persiapan  penebangan.
Pembersihan  untuk  membuat  jalan  masuk  ke rumpun  dan  pembersihan  batang  yang  akan dipotong  untuk  memudahkan  penebangan  dan pengangkutan  hasil  tebangan.  Biasanya  petani melakukan  penebangan  dengan  menggunakan kampak.  Setelah  pohon  tumbang,  pelepahnya dibersihkan  dan  sebagai  ujung  batang  dibuang karena  kandungan  acinya  rendah.  Pohon  yang sudah  dibersihkan  dipotong  menjadi  lebih pendek/tual  dengan  ukuran  39- 42 inchi.  Tual- tual  tersebut  akan  dibuat  lubang  untuk perakitan,  setelah  selesai  tual  tersebut  dibawa ke pinggir sungai, dan dirakit menggunakan tali agar  memudahkan  untuk  dibawa  ke  pabrik/ kilang  dengan  menggunakan  kapal  pompong. Waktu  yang  di  butuhkan  pada  saat  pemanenan tergantung luas kebun dan jarak pemanenannya,  tetapi  untuk  hasil  produksi pohon  rumbia  dalam  sekali  panen  dengan  luas kebun  1  ha  bisa  menghasilkan  sekitar  7  juta, dan  untuk  biaya  tranportasi  petani  hanya mengeluarkan  biaya  minyak  mesih  karena kapal pompong milik pribadi.
Dari  hasil  wawancara  di  lapangan diketahui  bahwa  petani  sagu  yang  langsung menjual  ke  kilang  sagu  sebanyak  26  petani (87%)  dari 30  petani. Para  petani  menjual tual sagu  langsung  ke  kilang  tanpa  ke  pengumpul karena  harga  jual  yang  tinggi  per  tualnya sekitar  40.000-  45.000  ribu,  jika  dibandingkan melalui  pengumpul  yang  harga  per  tualnya 25.000-  30.000  ribu  jauh  lebuh  murah,  tual sagu  yang  dihasilkan  jauh  lebih  banyak sehingga  menguntungkan  petani  apabila  dijual ke kilang.
Setelah  petani  menjual  tual  sagu  ke kilang selanjutnya  kilang  tersebut  akan melakukan  pengolahan  tual  sagu  menjadi tepung  sagu.  Setelah  sagu  diolah  menjadi tepung  sagu  selanjutnya  tepung  sagu  siap dikemas  dan  dikumpulkan  menjadi  satu  dari beberapa  pabrik.  Setelah  itu  tepung-tepung tersebut akan diantar kepenampungan sementara,  yaitu  koperasi  di  Selat  Panjang. Hasil  industri  tepung  sagu  dikumpulkan  yang kemudian  akan  dikirimkan  ke  Cirebon, menggunakan pengangkut Tongkang.
Selanjutnya mereka diwajibkan mengurus  dokumen  atau  surat  jalan  kepada Dinas  Perindustrian  dan  Kelautan  Kabupaten Kepulauan  Meranti.  Setelah  surat  semuanya selesai,  kemudian  di  kirim  ke  Cirebon.  Dalam
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
satu  bulan  mereka  biasanya  melakukan penjualan  3-  4  kali  pengiriman,  sistem pemasaran produk yang dihasilkan adalah pasar bersaing sempurna. Sedangkan menurut Adiwarman A. Karim (2007), pasar persaingan sempurna  secara  teoritis  penjual  tidak  dapat menentukan  harga  atau  disebut price  taker, dimana penjual akan menjual barangnya sesuai dengan  harga  yang  berlaku  dipasar. Dalam pasar  bersaing  sempurna,  apabila  produk  yang mereka  hasilkan  sejenis  tepung  sagu  maka penjual  tidak  bisa  menentukan  harga  sendiri ( price taker ), melainkan penjual harus mengikuti  harga  yang  berlaku  di  pasar. Semakin  homogen  barang  yang  dijual  berarti pembeli  semakin tidak  inisiatif  mencari  barang di  penjual  lain.  Hal  inilah  yang  mendorong penjual  untuk  menjual  barangnya  sama dengan harga yang berlaku di pasar.
Dalam  hal  ini,  sistem  pemasaran  yang mereka  lakukan  adalah  sistem  borongan. Dimana  produk  yang  mereka  hasilkan  mereka jual  kepada  satu  penampung  besar  dan  waktu penjualan  pun  bersamaan  dengan  beberapa pabrik  yang  ada,  sedangkan  harga  jual  antara pabrik  yang  satu  dengan  pabrik  yang  lainnya adalah sama.

## b. Pola Distribusi Panjang
Menurut  Soekartawi  (2001),  untuk mata  rantai  pemasaran  panjang,  produsen sering menggunakan beberapa pedagang pengumpul
sebagai perantara, dalam
penyaluran produk kepada pedagang pengumpul  ke  pedagang  grosir  yang  kemudian menjualnya ke pedagang pengecer dan berakhir ke  konsumen.  Untuk  pola  kedua  dapat  dilihat dari Gambar 2.

## Gambar 2. Pola Distribusi Panjang
Dari  hasil  wawancara  diketahui  petani sagu  yang    menjual  ke  pengumpul  (Toke) sebanyak  4  petani  (13%)  dari  30  petani.  Para petani  menjual  ke  pengumpul  karena  petani membutuhkan  dana  pada  masa  sagu  belum layak  untuk dipanen  (sistem  pajak) dan  hutang piutang  yang  dibayar  menggunakan  tual  sagu kepada  pengumpul  (Toke)  sehingga  petani
menjual langsung ke pengumpul (Toke) dengan harga  yang  rendah  jika dibandingkan  langsung menjual  ke  kilang.  Menurut  salah  satu responden yaitu Bapak Jasuka, mereka membeli  berdasarkan  harga  pasaran  ketika  itu. Namun  waktu  memanennya  terserah  kepada pemilik  pabrik.  Bisa  saja  6  bulan  setelah pembelian  bahkan  lebih.  Misalnya  harga sekarang  1  tual  sagu  adalah  Rp.  25.000- 30.000,  untuk  6  bulan  atau  setahun  kedepan harga  satu  tual  sagu  tersebut  pasti  tidak  akan sama lagi dengan yang sekarang, bisa naik dan bisa  saja  turun.  Jika  harga  terus  naik  otomatis pembeli  yang  untung,  dan  jika  harga  turun maka  pembelilah  yang  merugi  (Saputra,  J. 2011).
Setelah  petani  menjual  tual  sagu  kepada pengumpul/ toke baru kemudian toke mendistribusikan  tual-tual  sagu  ke  pabrik selanjutnya  kilang/  pabrik  tersebut  akan melakukan  pengolahan  tual  sagu  menjadi tepung  sagu.  Setelah  sagu  diolah  menjadi tepung  sagu  selanjutnya  tepung  sagu  siap dikemas  dan  dikumpulkan  menjadi  satu  dari beberapa  pabrik.  Setelah  itu  tepung-tepung tersebut akan diantar ke penampungan sementara,  yaitu  koperasi  di  Selat  Panjang. Hasil  industri  tepung  sagu  dikumpulkan  yang kemudian  akan  dikirimkan  ke  Cirebon, menggunakan  pengangkut  yang  sering  disebut dengan Tongkang, untuk penyaluran selanjutnya  sama  seperti  pola  distribusi menengah.

## 3. Aktifitas Distribusi Fisik Bagian Dari Pola Distribusi Pemasaran Sagu

## a. Proses Pasca Panen
Pada  umumnya  pohon  rumbia  (sagu) yang  sudah  layak  panen  berumur  sekitar  8-11 tahun, ciri-ciri pohon rumbia (sagu) siap panen pada  umumnya  dilihat  dari  perubahan  yang terjadi  pada  daun,  duri,  pucuk,  dan  batang (Soekarto, dalam Haryanto,B. 1991).
Pasca  panen  adalah  tindakan  yang disiapkan  atau  dilakukan  pada  tahapan  pasca panen  agar  hasil  pertanian  siap  dan  aman digunakan  oleh  konsumen  dan  diolah  lebih lanjut  oleh  industri.  Menurut  Winarno  (2001) penanganan  pascapanen  ( postharvest )  sering disebut  juga  sebagai  pengolahan  primer ( primary  processing )  merupakan  istilah  yang
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
digunakan  untuk  semua  perlakuan  dari  mulai panen  hingga  untuk  persiapan  pengolahan berikutnya.  Pada  penelitian  ini  aktifitas  proses pasca  panen  ada  beberapa  tahap-tahap  yang dilakukan  yaitu  pengangkutan  dengan  cara menggelindingkan  tual  (mengolek  tual)    sagu ketepi  sungai,  sampai  ditepi  sungai  tual  sagu akan  dirakit  dengan  menggunakan  tali  setelah rakitan selesai tual sagu akan di letakkan ditepi sungai  kemudian  dibawa  menggunakan  kapal pompong sampai di depan kilang (Gambar 3).
Gambar 3. A. Proses menggulingkan sagu, B. Proses perakitan  tual,  C.  Proses  perakitan  di tepi sungai
1. Pengumpul
Pengumpul adalah orang yang menampung  hasil  panen  dari  petani  dengan harga  yang  ditetapkan  oleh  pengumpul.  Dari hasil  penelitian  dapat  diketahui  bahwa  petani menjual  sagu  yang  belum  cukup  umur  (sistem pajak)  kepada  pengumpul  dengan  harga  yang murah dibandingkan menjual langsung kekilang  karena  petani  membutuhkan  dana untuk  keperluan    pribadi  dan  hutang  piutang. Selanjutnya  setelah  pohon  sagu  sudah  layak panen  pengumpul  akan  langsung  memanennya tanpa  campur  tangan  oleh  petani,  setelah pengumpul  selesai  memanen,  pengumpul  akan mengumpulkan  tual  sagu  dan  akan  langsung membawanya  ke  tempat  kilang  sagu  dapat dilihat pada (Gambar 4).
Gambar  4.  Proses  pengumpul  tual  sagu  sebelum dikirim ke kilang
2. Kilang/ pabrik
Dari  hasil  penelitian  di  Desa  Mekar  Sari terdapat  dua  kilang/pabrik  sagu,  yaitu  kilang Tengho  dan  kilang  Ibun.  Dari  kedua  kilang tersebut memiliki perbedaan diantaranya :
a. Kilang Tengho Kilang  Tengho  didirikan  pada  tahun 2006, kilang ini hanya menjual sagu basah dan tepung  sagu.  Dalam  proses  pembuatan  tepung sagu  dikilang  ini  memiliki  sedikit  perbedaan dengan  kilang  Ibun,  proses  pembuatan  tepung sagu antara lain: sebelum tual sagu dikupas tual terlebih  dahulu  dicuci  kemudian  tual  tersebut dikupas  dengan  menggunakan  kapak  setelah bersih  dibawa  ke  mesin  pemarut  untuk memisahkan  aci  (pati)  dengan  ampas,  aci  yang keluar dari mesin tersebut dimasukkan kedalam bak dan diendapkan. Setelah diendapkan dicuci menggunakan  bak  kayu  silinder  dengan pengadukan berputar sampai tiga kali menggunakan  air  merah  (air  tanah  gambut) karena menurut responden jika dicuci menggunakan  air  merah/  gambut  acinya  akan berwarna putih, jika menggunakan air hujan aci yang  dihasilkan  akan  berwarna  putih kebiruan. kemudian setelah dicuci aci tersebut diendapkan  lalu dioven  setengah kering karena dikilang  ini  belum  ada  tempat  pengeringan sehingga menggunakan cahaya matahari. Tepung  sagu  yang  telah  kering dimasukkan  ke dalam gudang dan dilakukan proses pengemasan. Rata-rata dalam satu kali penjualan, pabrik bisa memproduksi sekitar 100 karung  tepung  sagu  dengan  tiap  karungnya berisi  50  kg  tepung  sagu  siap  jual.  Sedangkan bahan  baku  yang  dugunakan  hanya  sekitar 10.000  potongan  batang  sagu  dengan  panjang 39- 42 inchi.
b. Kilang Ibun Kilang  Ibun  didirikan  pada  tahun  2008, kilang ini hanya menjual sagu basah dan tepung sagu  sama  halnya  dengan kilang Tengho. Pada proses pengolahan tepung sagu kilang ini tidak terlalu  banyak  menggunakan  tenaga  manusia karena  dari  awal  proses  tual  sagu  dicuci, kemudian  tual  sagu  tidak  lagi  dikupas  tetapi langsung  dibelah  menjadi  empat  bagian, selanjutnya dimasukkan kedalam mesin pemarut  untuk  memisahkan  ampas  dan  acinya. Setelah  acinya  tepisah  dan  masukkan  kedalam bak  aci  yang  keluar  dari  mesin  diendapkan, setelah  diendapkan  dicuci  menggunakan  bak
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
kayu  silinder  dengan  pengadukan  berputar sampai  tiga  kali  menggunakan  air  merah  (air tanah  gambut),  kemudian  setelah  dicuci  aci tersebut  diendapkan,  dioven  setengah  kering hingga  sampai  proses  dikeringkan  kembali ditempat  pengeringan  hingga  dimasukkan kedalam gudang lalu dilakukan proses pengemasan. Rata-rata dalam satu kali penjualan, pabrik bisa memproduksi sekitar 100 karung  tepung  sagu  dengan  tiap  karungnya berisi  50  kg  tepung  sagu  siap  jual.  Sedangkan bahan  baku  yang  dugunakan  hanya  sekitar 5000-  6000  potongan  batang  sagu  dengan panjang 39- 4 inchi.
3. Koperasi
Koperasi ini didirikan pada tahun 1973, nama  koperasi  ini  adalah  Koperasi  Harmonis terletak di Selat Panjang Kabupaten Kepulauan Meranti,  dan  koperasi  ini  berperan  sebagai tempat  akses  penyaluran  tepung  sagu  ke Cirebon.  Dari  hasil  penelitian  koperasi  ini hanya  menjual  tepung  sagu  yang  ada  di Kabupaten  Kepulauan  Meranti  dan  hanya menjual produk tepung sagu ke Cirebon. Proses penjualan  ke  Cirebon  masing-masing  kilang hanya  mengirim  10-  15  partai,  1  partai  terdiri dari  26  ton,  koperasi  menjual  ke  Cirebon  3-  4 kali  perbulan.  Transportasi  yang  digunakan adalah  kapal/  tongkang  sampai  di  Cirebon tepung sagu diangkut menggunakan pick up.

## b. Transportasi
Sarana transportasi merupakan pemilihan  alat  angkut  yang  sesuai  dengan volume  komoditas  sagu  yang  akan  dibawa untuk  disalurkan.  Menurut  Swasta  (2003) transportasi  adalah  kegiatan  pemindahan  atau pengiriman barang yang dilakukan baik melalui jalur darat, laut,  maupun  udara  yang dilakukan oleh  pihak  tertentu  dalam  upaya  untuk memenuhi  permintaan  pelanggan  dan  dalam upaya untuk meningkatkan penjualan barang.

## KESIMPULAN
1. Pola  distribusi  pemasaran  sagu  di  Desa Mekar  Sari  Kecamatan Merbau    Kabupaten Kepulauan  Meranti  terdapat  dua  bentuk Pola  Distribusi  Pemasaran  Sagu  yaitu  Pola
Distribusi  Menengah  dan  Pola  Distribusi Panjang.
2. Aktifitas  distribusi  fisik  pada  masing- masing  pola  distribusi  pemasaran    sagu  di Desa  Mekar  sari  Kecamatan  Merbau Kabupaten    Meranti  meliputi,  penanganan pasca  panen  tepung  sagu  dan  transportasi pengangkutan tepung sagu yang di pasarkan menggunakan  akses  transportasi  laut  yakni menggunakan kapal tongkang.

## SARAN
1. Perlu diadakan analisis pada usaha pada tiap pola distribusi dan saran kepada owner atau investor  pemilik  industri  pembuatan  tepung sagu yaitu agar bisa menambahkan berbagai fasilitas  alat  atau  mesin  dalam  kegiatan operasi usaha, dikarenakan sulitnya meningkatkan jumlah produksi, apalagi saat kondisi cuaca buruk.
2.  Perlu  adanya  peningkatan  sarana/  prasarana dalam  pemasaran  tepung  sagu  terkait aksesibilitas dalam pemasaran tepung sagu.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwarman  A.,  Karim.  2007.  Ekonomi  Mikro Islam. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Haryanto,  B.,  P.  Pangloli.  1991.  Potensi  dan Pemanfaatan  Sagu.  Penerbit  Kanisius. Bogor.
Irawan. 1984. Saluran distribusi. http://www.dikmenum.go.id.
Diakses pada senin tanggal 16 april 2018.
Kotler,  Philip.  1997.  Manajemen  Pemasaran. Penerbit. Erlangga. Jakarta.
Louhenapessy.  2010.  Sagu  Harapan  dan Tantangan.  Penerbit    Bumi  Aksara. Jakarta.
Radiosono. 1983. Manajemen Pemasaran Suatu Pendekatan Analisis. BPFE. Yogyakarta.
Saputra,  J.  2011.  Pelaksanaan  Pemasaran Tepung Sagu di Tinjau Menurut Perspektif Ekonomi  Islam  (Studi  Kasus  Pabrik Tepung  Sagu  Bapak  Leheng  di  Desa Mekar Sari Kecamatan Merbau Kabupaten Kepulauan Meranti). Fakultas Syariah dan Ilmu  Hukum  Universitas  Islam  Negeri
2 Staf pengajar Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Jurnal Ilmu Kehutanan Faperta UR Vol.2 No.1 Oktober 2018
Sultan  Syarif  Kasim  Riau.  Pekanbaru (Tidak dipublikasikan).
Soerkatawi.  2001.  Agribisnis  Teori  dan Aplikasinya. PT. Grafindo Persada.
Jakarta.
Swasta.  2003.  Manajemen  Pengangkutan. Alumni. Bandung.
Winartha,  I.,  M.  2006.  Metodologi  Penelitian Sosial  Ekonomi.  CV.  Andi  Offiset. Yogyakarta.
Winarno,  F.,  G.  2001.  Penanganan  Pasca Panen. Bahan Kuliah (Diktat) Penanganan
Pasca  Panen . Program  Studi  PGKP FATETA IPB. Bogor.
.