Ni  Made: Pengaruh  penyarungan  dengan  berbagai  ketebalan  plastik  dan  diameter  buah terhadap serangan penggerek buah kakao

## PENGARUH PENYARUNGAN DENGAN BERBAGAI KETEBALAN PLASTIK DAN DIAMETER BUAH TERHADAP SERANGAN PENGGEREK BUAH KAKAO
Conopomorha cramerella (Snellen) (LEPIDOPTERA : GRACILLARIDAE)

## NI MADE DELLY RESIANI

## ABSTRACT
This  research  is  aimed  to  find  out  the  preference  of  cocoa  pod  borer  to  diameter, biophysical,  and biochemistry cocoa pod; percentage of infested pods, percentage of seed damaged, and percentage of yield lost. In addition, this research is also aimed to assess the effect of plastic thikness to cacao pod rot disesase, the effect of shething to black ant and mealy bug populations on pods.
This research was conducted at Selemadeg District, Tabanan Regency from October 2009  until  January  2010.  The  field  trial  was  arranged  into  randomized  complete  block design (RCBD) by 15 treatments were sheathing with various thickness of plastics (S 0 -S 4 ) and cocoa pod diameters (B 1 -B 3 ).
The results indicated that, based on percentage of infested pod, cocoa pod borer was prefer the fruit with diameter > 4.5-7.5 cm. This condition may be contarast, the smallest pod  size  (3,5-4,5  cm)  was the  healthiest  pod,  even  though  it  contains  more  nutritionally compound. The  smaller  pod  rot  disease  in  red  and  green  types.  Sheathing  by  plastic  of  > 0.02 mm thick in medium size of pods was the most effective to prevent cocoa pod borer infestation. Sheathing with plastic was not affecting the population of both black ants and mealy bugs. Based on these results, it can be suggested that sheathing with plastic of > 0.02 mm thick on medium size of pod is promising control measure to prevent yield lost caused by cocoa pod borer and cocoa pot rot disease.
Keyword: Sheathing,  plastic  thickness,  pod  diameter,  cocoa  pod  borer Conopomorpha cramerella, (Snellen), cocoa.

## Pendahuluan
Kakao merupakan salah satu komoditas  unggulan  provinsi  Bali  dari sub sektor perkebunan. Kakao Bali sangat spesifik  sehingga  sangat  diminati  oleh konsumen kakao nasional maupun dunia.
Produksi  biji  kakao  Bali  dari  tahun 2003 terus meningkat sampai tahun 2005
yang didukung oleh meningkatnya jumlah tanaman  produktif,  akan  tetapi  laju produktivitasnya  mengalami  penurunan di  beberapa  Kabupaten  sebesar  6%  pada tahun 2005 dan 42,71% pada tahun 2006. Penyebab utama  menurunnya  produksi biji  kakao  tersebut  karena  adanya serangan organisme pengganggu tanaman
ISSN: 1979-0368                                                              Ende NTT-Indonesia
yang  didukung  oleh  keadaan  cuaca  yang tida menentu.
Hama penggerek buah kakao (PBK)
yang  dikenal  dengan Conopomorpha cramella (Snellen) (Lepidoptera:
Gracillaridae) merupakan penyebab utama  menurunnya  produksi  biji  kakao tersebut.  Serangan  hama  tersebut  dapat menurunkan  produksi  sampai  82,2%, karena  sifat  penyebarannya  cepat  dan sulit dikendalikan (Wardojo, 1980).
Pengendalian penggerek buah kakao  yang  dilakukan  petani  sampai  saat ini  masih  mengandalkan  penggunaan insektisida  sintetis.  Cara  tersebut  dipilih karena insektisida sintetis yang berlebihan  secara  terus  menerus  dan tidak  terkontrol  dapat  menimbulkan akibat negatif terhadap lingkungan seperti adanya  residu  dalam  tanah,  air  udara menyebabkan kekebalan (resistensi), ledakan  (resurjensi)  hama,  timbulnya hama sekunder, terbunuhnya musuh alami dan  makhluk  lain  yang  bukan  sasaran serta menyebabkan berbagai penyakit dan kematian  pada  manusia  (Oka,  1995). Karena  itu  diperlukan  upaya  penanganan alternatif yang ramah lingkungan.
Alternatif  pengendalian  yang  juga dianggap  efektif  untuk  melindungi  buah
dari  serangan  penggerek  buah  kakao adalah  dengan  melakukan  penyarungan buah dengan kantung plastik (Sudarmadji dkk, 1990; Sulistyowati, 2003).
Penyarungan  buah  pada  prinsipnya bertujuan  menghalangi  imago  penggerek buah kakao meletakan telur pada permuakaan buah. Wardojo (1981)
menyatakan bahwa perlakuan
penyarungan pada buah kakao menghasilkan 80%  buah  sehat  dan  20% buah terserang, sedangkan tanpa penyarungan buah yang terserang mencapai  100%.  Sulistyowati  (2003) menyatakan bahwa efektivitas penyarungan  buah  dapat  mencapai  95- 100%,  namun  demikian  penyarungan buah  dengan  kantung  plastik  tersebut menimbulkan  masalah  baru  yaitu  adanya efek lain berupa serangan penyakit busuk buah. Serangan  busuk  buah  tersebut diduga  akibat  pengaruh  ketebalan  plastik sarung.  Petani  umumnya  menggunakan plastik  yang  tipis  (0,02  mm)  untuk menyarungi  buah  kakao  mereka.  Plastik yang tipis tersebut mudah menempel pada keseluruhan  permukaan  buah,  sehingga uap  air  yang  timbul  dalam  buah memungkinkan kondisi baik bagi perkecembahan  spora  masuk  ke  dalam
sarung.  Kondisi  seperti  itu  diduga memicu  proses  inkubasi  jamur  yang menular ke dalam buah.
Penyarungan  buah  telah  dikenal  di kalangan petani, namun informasi mengenai  ketebalan  plastik  sarung  yang dipasangkan  pada  diameter  buah  yang tepat  belum  diketahui  dengan  pasti  oleh sebagian besar petani. Informasih tersebut semestinya  diketahui  oleh  petani  untuk menghindari bah dari serangan penggerek buah  kakao  dan  infeksi  penyakit  busuk buah kakao.
Berdasarkan  hal  tersebut,  maka perlu  dilakukan  penelitian  penyarungan buah dengan menggunakan ukuran ketebalan  plastik  sebagai  bahan  sarung dan  ketepatan  diameter  buah  yang  akan disarungi, sehingga perubahan temperatur dalam  buah  tidak  menguntungkan  bagi pertumbuhan  jamur  busuk  buah  kakao dan  tingkat  serangan  penggerek  buah kakao dapat ditekan.

## METODE PENELITIAN
Rancangan Percobaan
Rancangan  yang  digunakan  dalam percobaan  ini  adalah  Rancangan Acak Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  15 perlakuan yakni ketebalan plastik (S) dan diameter buah (B) yang diulang sebanyak
23 kali dalam kelompok tanaman berbuah merah  dan  23  kali  dalam  kelompok tanaman berbuah hijau.
Perlakuan tersebut adalah : S 0 B 1, S 1 B 1 , S 2 B 1 , S 3 B 1 , S 4 B 1 , S 0 B 2 , S 1 B 2 , S 2 B 2 , S 3 B 2 , S 4 B 2 , S 0 B 3 , S 1 B 3 , S 2 B 3 , S 3 B 3 dan S 4 B 3. Perlakuan  S0  =  Tanpa penyarungan,  S1  =  Penyarungan  tebal plastik 0,02 mm, S2 = Penyarungan tebal plastik 0,03 mm, S3 = Penyarungan tebal plastik  0,04  mm,  S4  =  Penayarungan tebal plastik  0,05  mm,  B1  =  diameter buah  3,5-4,5  cm,  B2  =  diameter  buah    > 4,5 – 6,0 cm, B3 = diameter buah > 6,0 – 7,0 cm.

## Lokasi dan Waktu Percobaan
Percobaan  dilaksanakan  di  Subak Abian  Palasari,  Dusun,  Desa,  dan kecamatan Selemedeg, Kabupaten Tabanan.  Percobaan  dimulai  dari  bulan Oktober  2009  sampai  dengan  bulan Januari 2010.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam percobann  ini  meliputi  :  kantung  plastik transparan  cap  Jet  No  264872  berkuran lebar 20 cm, panjang 30 cm dengan tebal 0,02,  0,03,  0,04,  dan 0,05  mm  sebagai sarung,  karet  gelang  sebagai  pengikat sarung,  alat  pemasang  sarung  yang
terbuat dari  pipa  PVC  panjang  150  cm dengan ukuran 1, 5, 2, dan 2,5 dim, sulih bambu  raut  panjang  125  cm  untuk menukik,  karet  gelang  pengikat  plastik pada  buah,  label pengamatan, hand counter, lup,  pisau,  gunting  pangkas, penggaris, timbangan, altimeter, thermohygrometer, jangka sorong, kantung plastik besar tempat buah panen, lembar pengamatan, kamera, buku catatan,  dan  alat  pencatat,  sedangkan bahan  yang  digunakan  dalam  percobaan ini adalah buah  kakao.

## Pelaksanaan Percobaan
Percobaan  pengaruh  penyarungan dengan  ukuran  ketebalan  plastik  dan diameter buah terhadap serangan penggerek  buah  kakao  dilaksanakan  di kebun  kepemilikkan  petani  dengan  luas kebun  sekitar  1  hektar.  Tanaman  kakao yang  dipakai  dalam  percobaan  ini berumur  delapan  tahun,  jenis  kakao lindak  (warna  merah  dan  hijau)  dengan jarak  tanam  5  m  x  5  m.  perlakuan sebanyak  15  unit  perlakuan  ditempatkan dalam  satu  ulangan.  Satu  ulangan  terdiri dari satu pohon kakao. Penentuan ulangan dalam  petak  percobaan  dilakukan  secara purposive  sampling  (Tanaman  sengaja dipilih sesuai kriteria perlakuan).
Perlakuan penyarungan  dilakukan  pada awal  percobaan  sesuai  dengan  ukuran diameter buah. Setiap sampel diberi label dan pengamatan dilakukan setelah perlakuan sampai panen.

## Variabel Pengamatan
Variabel yang diamati dalam percobaan ini adalah : preferensi penggerek buah kakao, sifat biofisik  dan kandungan biokimia buah, persentase biji terserang  penggerek  buah  kakao  (%), persentase kehilangan hasil per buah (%), kehidupan  semut  hitam dan  kutu  putih pada  buah  kakao,  persentase  serangan penyakit  busuk  buah  kakao  (Phytopthora palmivora)

## Analisis Data
Data  dianalisis  secara  statistika dengan menggunakan analisis varian. Jika uji F menunjukkan perlakuan berpengaruh nyata terhadap variabel yang diamati,  maka  untuk  membandingkan nilai  rata-rata  antar  perlakuan  digunakan uji  beda  rata- rata  DMRT  (Duncan’s Multiple  Range  Test)  taraf  5  %  (Gomez dan Gomez, 1995)

## PEMBAHASAN
Penyarungan dengan berbagai ketebalan  plastik  dan  diameter  buah memberikan  pengaruh  nyata  terhadap
penurunan  serangan  penggerek  buah kakao.  Dilihat  dari  persentase  buah terserang,  penggerek  buah  kakao  lebih menyukai buah  yang berdiameter > 4,5 – 6,0 cm, tetapi tidak berbeda nyata dengan buah  yang  berdiameter  >  6,0 – 7,5  cm, baik  pada  buah  hijau  maupun  merah. Tingginya persentase buah terserang pada buah  yang  berdiameter  >  4,5 – 6,0  cm disuga  berkaitan  dengan  preferensi  atau tingkat  kesukaan  penggerek  buah  kakao terhadap buah. Preferensi penggerek buah kakao  terhadap  buah  yang  berdiameter  > 4,5 – 6,0  cm,  didukung  oleh  keadaan biofisik  buah  dan  kandungan  biokimia buah terhadap kelangsungan hidup penggerek  buah  kakao.  Biofisik  buah yang  berdiameter  >  4,5 – 6,0  cm,  baik pada buah kakao berwarna merah maupun hijau  memiliki  alur  buah  yang dalam dengan  ketebalan  kulit  buah  yang  tipis sangat mendukung penggerek buah kakao dalam  peletakan  telur  dan  telur  dapat menempel  lebih  kuat  sampai  menetas menjadi larva. Menurut Hwang dan Hsieh (1989) buah yang beralur dalam dan buah yang  berumur  kurang dari  7  minggu sebelum  matang  tersebut  selain  alurnya dalam  juga  mempunyai nutrisi terutama protein  lebih  tinggi  dibandingkan  buah
yang  lebih  tua.  Larva  penggerek  buah kakao  yang  baru  menetas  memerlukan nutrisi  dan  energi  untuk  pembentukan jaringan-jaringan dan perkembangan hidup  selanjutnya.  Pada  buah  yang berdiameter  >  4,5 – 6,0  cm  mempunyai kandungan  protein  dan  gula  yang  cukup bagi  larva  penggerek  buah  kakao.  Azhar dan  Long  (1996)  selain  kandungan nutrisinya  lebih  tinggi  juga  kandungan non nutrisi (tanin dan fenol) lebih rendah dibandingkan buah muda. Hasil penelitian  tersebut  diperkuat  oleh  hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh Wardojo  (1981),  Sjafruddin  dkk  (2006), dan Supartha dkk (2007;2008b).
Buah yang berdiameter >6,0-7,5 cm persentase  serangannya  tidak  berbeda nyata  dengan  buah  yang  berdiameter  > 4,5 – 6,0  cm.  Kejadian  itu  kemungkinan terjadi  karena  imago  penggerek  buah kakao telah mengalami perubahan perilaku bertelur atau buah sudah terserang  sebelunya.  Kondisi  biofisik buah  yang  berdiameter  >  6,0 – 7,5  cm tampak  alur  buahnya  dangkal  dengan kulit  buah  yang  tebal,  namun  kondisi biokimia  buah  (non  nutrisi)  mendukung. Wardojo  (1981)  menyatakan  bahwa  alur buah  yang  dangkal  menyebabkan  imago
penggerek  buah  kakao  susah  meletakan telurnya  karena  mudah  tergelincir,  kulit buahnya  keras  dan  tebal  sehingga menyulitkan  penusukan  ovipositornya pada buah. Supartha dkk (2008a) menyatakan  bahwa  kulit  buah  yang  lebih tebal  tampak  lebih  tahan  terhadap penggerek  buah  kakao.  Keadaan  itu disebabkan  oleh  tanaman  yang  memiliki kulit  buah  yang  licin,  alur  buah  dangkal dengan  rata-rata  kulit  buah  yang  tebal secara  genetis  tidak  disukai  oleh  hama penggerek  buah  kakao  karena  susah dihinggapi  dan  ditempati  oleh  hama penggerek  buah  kakao  untuk  meletakan telur. Telur yang diletakan pada permukaan  buah  lebih  mudah  jatuh, sedangkan buah beralur dalam memudahkan  imago  hinggap  meletakkan telurnya  (Asrul,  2004).  Anshary  (2002) menyatakan  bahwa  karakter  fisik  buah kakao yang keras dan tebal menyebabkan larva mengalami hambatan dalam melakukan  penetrasi  pada  saat  masuk kedalam buah dan keluar untuk membentuk pupa.
Berbeda dengan buah yang berdiameter 3,5-4,5 cm, persentase serangan  penggerek  buah  kakao  tampak paling  rendah.  Biofisik  buah  pada  buah
yang  berdiameter  3,5-4,5  cm,  walaupun mempunyai  alur  buah  yang  dalam  dan ketebalan  kulit  buah  yang  tipis,  namun sifat biokimia terutama kandungan senyawa  non  nutrisi  (tanin  dan  fenol) lebih tinggi dibandingkan dengan diameter buah lainnya. Chiang dan Norris (1983) menyatakan bahwa senyawa tanin dan  fenol  termasuk  senyawa  penghalang dan  penolak  bagi  imago  yang  dapat mempengaruhi  palatibilitas  buah  dan perilaku  penelusuran  serangga.  Senyawa tersebut dapat menjadi penolak imago dan penghambat pertumbuhan serangga pradewasa akibat kekurangan protein dan terhambatnya enzim-enzim, sehingga secara  tidak  langsung  berperan  sebagai racun  bagi  serangga  tersebut.  Senyawa tanin juga mempunyai kemampuan mengikat  protein  membentuk  kompleks zat  penghambat  pencernaan  yang  tidak larut  dan berfungsi  sebagai  penghambat makan  (feeding  suppressant), (Smith, 1989),  selain  itu  tanin  juga  dapat mengikat  protein  sehingga  protein  tidak dapat  terurai  oleh  enzim-enzim  di  dalam saluran pencernaan serangga pemakannya (larva  penggerek  buah  kakao)  (Vickery dan  Vickery,  1981).  Senyawa  tanin  dan fenol  juga  dapat  berfungsi  sebagai
senyawa  penolak  (antisenosis)  dan  aatau bersifat antibiosis bagi serangga.
Kandungan senyawa tanin dalam tanaman dapat berpengaruh negatif terhadap biologi serangga seperti kematian mendadak maupun perlahan-lahan selama pertumbuhan dan perkembangan serangga (Smith,  1989).  Kematian  mendadak terjadi  pada  fase  telur  dan  larva  muda, sedangkan kematian perlahan terjadi pada fase larva tua, prapupa, pupa, dan imago, dengan  demikian  dapat berpengaruh langsung  terhadap  kemampuan  hidup individu  serangga  yang  terlihat  pada penurunan  bobot,  ukuran  tubuh,  dan  laju pertumbuhan  pradewasa  serta  kepiridian dan lama hidup imago (Kogan, 1986).
Faktor lain yang mungkin menyebabkan rendahnya persentase serangan  pada  buah  yang  berdiameter 3,5-4,5  cm  adalah  tingginya  populasi semut  hitam  bersimbiosis  dengan  kutu putih.  Buah  dengan  diameter  3,5-4,5  cm merupakan  relung yang  baik  bagi kehidupan  semut  hitam  dan  kutu  putih, baik  pada  buah  kakao  berwarna  merah maupun  hijau.  Kutu  putih  termasuk golongan  serangga  tipe  pencucuk  dan pengisap.  Pada  buah  yang  berdiameter 3,5-4,5  cm  memiliki  alur  buah  yang
dalam dan ketebalan kulit buah yang tipis, sehingga  kutu putih  lebih  nyaman  dan gampang menusukkan styletnya mengisap  cairan buah dibandingkan pada buah  yang  lebih  tua.  Sulistyowati  (2003) menyatakan  bahwa  kehidupan  kutu  putih saling  tergantung  dengan  semut  hitam. Semut  hitam  selalu  hidup  bersama  atau bersimbiosis  dengan  kutu  putih.  Sekresi yang dikeluarkan oleh kutu putih mengandung embun madu yang dibutuhkan  oleh  semut  hitam  dan  semut hitam  sengaja  atau  tidak  sengaja  dapat membantu  menyebarkan  nimfa  kutu putih.  Semut  hitam  dapat  berfungsi sebagai  agen  pengendali  hayati  jika populasinya  di  dalam  ekosistem  kakao cukup  melimpah,  untuk  meningkatkan kelimpahan  populasi  semut  hitam  dapat dipancing  dengan  menyediakan  sarang untuk keperluan berkembangbiak. Sarang dapat  berupa  lipatan-lipatan  daun  kelapa atau  daun  kakao yang  disemprot  larutan madu  dan  diletakkan  dalam  bambu berukuran panjang 45 cm dengan diameter  5-7  cm.  Aktivitas  semut  hitam yang  selalu  berada  di  permukaan  buah menyebabkan  penggerek  buah  kakao terganggu  melakukan  pendaratan  dan penusukkan ovipositornya untuk
meletakkan  telur  pada  buah  kakao, sehingga  buah  terbebas  dari  serangan penggerek buah kakao.
Persentase buah terserang penggerek  buah  kakao  pada  diameter buah 3,5-4,5 cm paling rendah, baik pada buah  kakao  berwarna  merah  maupun hijau.  Rendahnya  buah  terserang  pada buah  diameter  3,5-4,5  cm  terkait  dengan umur  buah.  Buah-buah  muda  kurang disukai  penggerek  buah  kakao  karena tingginya  kandungan  tanin  dan  fenol dibandingkan buah yang lebih tua.
Persentase  biji  terserang  pada  buah tanpa  sarung  lebih  tinggi  dibandingkan dengan buah-buah yang disarung.
Kejadian  itu  disebabkan  oleh  adanya penghalang  fisik  berupa  sarung  plastik pada buah. Pada buah yang tidak disarung memudahkan  penggerek  buah  kakao untuk  menemukan  dan  menusukkan ovipositornya  pada  buah  dibandingkan dengan  buah  yang  disarung.  Pada perlakuan  penyarungan,  persentase  biji terserang  penggerek  buah  kakao  pada buah  yang  berdiameter  >  6,0-7,5  cm paling  tinggi  dibandingkan  buah  yang lainnya. Peristiwa itu kemungkinan terjadi  karena  imago  penggerek  buah kakao telah mengalami perubahan
perilaku  bertelur.  Kemungkinan  PBK  di tempat  penelitian  telah  resisten  terhadap sarung plastik dengan melakukan penginderaan  terlebih  dulu  sebelum meletakkan  telur.  Pada  buah  yang tersarung  telur  tidak  diletakkan  di permukaan plastik,  tetapi  imago  mencari kulit  buah  dulu  melalui  ujung  plastik yang  memang  terbujka,  setelah  dirasakan tekstur  kulit  buah  baru  dia  meletakan telur, untuk itu perlu dilakukan pengkajian lebih lanjut.
Persentase  biji  terserang  penggerek buah  kakao  menyebabkan  kualitas  dan kuantitas biji menurun sehingga persentase kehilangan hasil menjadi lebih besar.  Perlakuan  penyarungan  dapat menekan penurunan kualitas dan kuantitas  produksi  biji,  baik  pada  buah berwarna merah maupun hijau. Perlakuan penyarungan pada buah yang berdiameter 3,5-4,5  cm  persentase  kehilangan  hasil dapat dittekan sebesar 96,08% pada buah merah  dan  96,69%  pada  buah  hijau, sedangkan  pada  buah  yang  berdiameter >4,5-6,0  cm  persentase  kehilangan  hasil dapat  ditekan  hingga  83,30%  pada  buah merah dan 91,37% pada buah hijau. Pada buah  dengan  diameter  >  6,0-7,5  cm  hasil yang  dapat  diselamatkan  sebesar  62,88%
dan  69,66%  masing-masing  pada  buah merah  dan  hijau.  Pada  perlakuan  tanpa penyarungan  kehilangan  hasil  pada  buah yang  berdiameter  3,5-4,5  cm  mencapai 39,89%  pada  buah  yang  berwarna  merah dan  33,49%  pada  buah  hijau.  Pada  buah dengan  diameter  >  4,5 – 6,0  cm kehilangan  hasil  mencapai  43,47%  pada buah merah dan 48,27% pada buah hijau, sedangkan  pada  buah  diameter  >  6,0-7,5 cm  kehilangan  hasil  mencapai 36,00% pada  buah  merah  dan  40,48%  pada  buah hijau.  Hasil  penelitian  ini  memperkuat pendapat
Wardojo (1981)
dan Sulistyowati (2003).
Penyarungan pada buah yang berdiameter  3,5-4,5  cm  tampak  efektif menurunkan  serangan  penggerek  buah kakao,  tetapi  agak  rentan  terhadap serangan  penyakit  busuk  buah  kakao terutama  dengan  ketebalan  plastik  0,02 mm  pada  buah  kakao  berwarna  hijau. Kejadian  itu  mungkin  disebabkan  oleh factor kelembaban lingkungan. Pada buah hijau  sumber  inokulumnya  lebih  banyak, sehingga dengan adanya efek penyarungan  akan  menyebabkan  kondisi buah  menjadi  lebih  lembab  sehingga memudahkan  patogan  menginfeksinya, sedangkan pada buah merah
kemungkinan  sumber  inokulumnya  lebih sedikit sehingga serangan penyakit busuk buah  lebih  rendah,  disamping  adanya perbedaan tekstur kulit buah antara kakao merah dan hijau.
Penyarungan dengan berbagai ketebalan  plastik  dan  diameter  buah berpengaruh nyata terhadap infeksi penyakit  busuk  buah  kakao.  Buah  yang tidak  disarung  mendapat  serangan  lebih berat  dibandingkan  buah  yang  disarung, kecuali  buah  yang  disarung  dengan plastik  yang  tebalnya  0,02  mm  (S 1 ),  baik pada buah merah maupun hijau. Kejadian itu  mungkin  disebabkan  oleh  faktor lingkungan.  Pada  buah  yang  tidak disarung  apabila  kondisi  lingkungan mendukung  perkembangan  spora,  akan memberi  peluang  yang  lebih  besar  untuk diserang  penyakit  busuk  buah  kakao dibandingkan dengan buah yang disarung,  sedangkan  plastik  yang  tipis mudah  menempel  pada  keseluruhan permukaan  buah,  sehingga  uap  air  yang timbul dalam buah memungkinan kondisi baik  bagi  perkecambahan  spora  yang masuk  kedalam  sarung.  Kondisi  itu diduga  memicu  proses  inkubasi  jamur yang  menular  kedalam  buah  sehingga
menimbulkan  penyakit  busuk  buah  pada buah kakao.
Penyarungan dengan ketebalan plastik sarung > 0,02 mm dapat menekan serangan  dengan  kehilangan  hasil  total yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan perlakuan  S 1 .  Belum  diketahui  dengan pasti  penyebab  keefektifan  tersebut, namun  dapat  diduga  bahwa  ketebalan plastik  tersebut  relatif  keras  sehingga tidak  menempel  pada  buah  saat  buah basah  sewaktu  diterpa  air  hujan.  Kondisi seperti  itu  dapat  mencegah  infeksi penyakit  busuk  buah  kakao.  Ketebalan plastik  tersebut  juga  tidak  berpengaruh buruk  terhadap  kehidupan  semut  hitam yang  bersimbiosis  dengan  kutu  putih dalam  mencegah  imago  penggerek  buah kakao dalam peletakan telur.
Pemanfaatan  plastik  sarung  yang tebalnya  >  0,02  mm  tampak  efektif melindungi  buah  dari  serangan  penyakit busuk  buah  kakao  terutama  pada  buah yang berdiameter > 4,5-6,0 cm.
Kesesuaian  plastik  sarung  tersebut  juga tampak menekan serangan dengan kehilangan  hasil  total  yang  lebih  rendah dibandingkan dengan perlakuan S 1 .
Berdasarkan fakta tersebut, maka penyarungan  buah  dengan  plastik  yang
tebalnya  >0,02  mm  pada  buah  yang berdiameter > 4,5-6,0 cm efektif mencegah  serangan  penggerek  buah kakao  dan  penyakit  busuk  buah  kakao sehingga penurunan kualitas dan kuantitas hasil dapat ditekan.

## SIMPULAN
1. Berdasarkan
persentase buah terserang,  penggerek  buah  kakao lebih menyukai buah yang berdiameter    >  4,5 – 7,5 cm,  baik pada  buah  kakao  berwarna  merah maupun hijau.
2. Sifat biofisik buah yang berpengaruh terhadap  preferensi  penggerek  buah kakao  adalah  alur  buah  yang  dalam dengan  kulit  buah  yang  tipis, sedangkan  kandungan  biokimianya meliputi  senyawa  nutrisi  (protein, gula)  tinggi  dan  senyawa  non  nutrisi (tanin, fenol) rendah.
3. Persentase  buah  terserang  penggerek buah  kakao  paling  rendah  pada  buah yang berdiameter 3,5-4,5 cm, sedangkan  persentase  biji  terserang paling  tinggi  pada  buah yang berdiameter  > 6,0-7,5 cm, baik pada buah  yang  berwarna  merah  maupun hijau. Perlakuan penyarungan
mampu menekan persentase
kehilangan hasil. Persentase
kehilangan  hasil  pada  buah  dengan diameter  3,5-4,5  cm  dapat  ditekan sebesar 96,08% pada buah merah dan 96,69  %  pada  buah  hijau,  sedangkan pada  buah  yang  berdiameter  >  4,5- 6,0  cm  persentase  kehilangan  hasil dapat  ditekan  hingga  83,30%  pada buah  merah  dan  91,37%  pada  buah hijau.  Pada  buah  dengan  diameter  > 6,0-7,5 cm hasil yang dapat diselamatkan  sebesar  62,88%  dan 69,66%  masing-masing  pada  buah merah dan hijau.
4. Ketebalan  plastik  >  0,02  mm  yang dipasang  pada  buah  berdiameter  >
4,5-6,0 cm tampak efektif
menurunkan serangan penyakit busuk buah kakao.
5. Penyarungan  buah  kakao  dengan berbagai ketebalan plastik dan diameter  buah  tidak  berpengaruh buruk  terhadap  kehidupan  semut hitam  yang  bersimbiose  dengan  kutu putih untuk mencegah peletakan telur imago  penggerek  buah  kakao  pada buah.

## Ucapan Terima Kasih
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang  telah  membantu  dengan caranya masing-masing dalam melengkapi tulisan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Azhar,  I.  1992.  Role  of  Black  Ant  in Cocoa  Natural  Control.  MAAPS- Newsletter. 16(4) : 36-37
Dinas  Perkebunan  Provinsi  Bali.  2007.
Statistik  Perkebunan  Bali  2007. Statistical Estate Crops of Bali 2007. Denpasar : Pemerintah Provinsi Bali Gomez, K.A.,A.A.1995. Prosedur Statistik  untuk  Penelitian  Pertanian. Diterjemahkan  oleh  Syamsuddin,  E., Baharsyah,  J.S.  Jakarta  :  Universitas Indonesia. 698 hal
Oka,  I.N.1995. Pengendalian  Hama Terpadu  dan  Implementasinya  di Indonesia. Yogyakarta : Gajah Mada University Press. 255 hal
Siregar, T.H.S.,Ryadi, S.,Nuraeni,L.1994. .Jakarta : Penebar aaswadaya. 170 hal Sulistyowaty, E. 2003. Pengenalan Hama Utama.  Teknik  Pengamatan  dan Pengendalian pada Tanaman Kakao. Jember : Puslitkoka
Suparno,  T.  2001. Investasi  Penggerek Buah  Kakao  di  Perkebunan  Kakao Kawasan  Kerkap,  Bengkulu  Utara dan  Pengendaliannya.  J.  Hama  dan
Penyakit  Tumbuhan  Tropika.  1(1)  :
11-14
Supartha,  I.  W.  2007. Pengendalian
Hama  Penggerek  dan  Penyakit Busuk  Buah  Kakao  dengan  Pola Integrasi.  Makalah  seminar  dalam rangka  Dies  Natalis  Universitas Udayana  yang  diselenggarakan  oleh jurusan  HPT  Fakultas  Pertanian Unud  di  Gedung  GDLN  Unud. Denpasar-Bali 16 Januari 2007
Supartha,  I.  W.  2008. Pengendalian
Hama  Penggerek  dan  Penyakit Busuk  Buah  Kakao  secara  Integrasi.
I  M.  Mastika  dan  I  W.  Susila (Editor).  ISBN  978-979-18979-0-7. Penerbit : Dinas Perkebunan Provinsi
Bali. 86 hal