Published by: IOCSCIENCE

## Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi
Journal homepage: www.iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset

## ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI DESA LAMOOSO KECAMATAN ANGATA KABUPATEN KONAWE SELATAN

## Hasniati
Universitas Lakidende, Fakultas Pertanian, Jurusan Agribisnis Email: atihasniati@gmail.com

## Abstract
The goal of this research was to find out how much farmers of beef cattle made and whether or not they were involved in the beef cattle fattening  industry.  Lamooso  Village,  Angata  District,  South  Konawe  Regency,  serves  as  the  research  site.  The  majority  of  locals  are fattening beef cattle (Bali cattle) entrepreneurs, with anywhere from one to ten breeders. Depending on the size of their fattening business, each  farmer  makes  different  amounts  of  money.This  study  was  carried  out  in  September  2020,  and  the  location  was  deliberately chosen.According  to  the  findings  of  the  study,  farmers  in  the  beef  cattle  fattening  industry  make  Rp  .131,616,000,  or  Rp  on average5.062,154 with Rp expenses incurred.67,021,143, where Rp is the average 2,577,736 and Rp all togetherThe money that was made was Rp.64,594,857, with an average value of Rp2,484,418.Additionally , the beef cattle fattening business in Lamooso Village has a R/C value of more than 1, or 1.96, indicating that it can be operated successfully.
Keywords: Cost, Profit, and Business Capability.

## Abstrak
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui besarnya pendapatan yang di peroleh petani peternak sapi potong dan untuk mengetahui layak tidaknya usaha penggemukan sapi potong dilakukan. Lokasi penelitian di Desa Lamooso Kecamatan Angata Kabupaten Konawe Selatan. Sebagaian  besar  masyarakat  di  daerah  tersebut  sebagai  pengusaha  penggemukan  sapi  potong  (sapi  bali)  yang  berjumlah  1  sampai  10 peternak, masing – masing peternak memiliki pendapatan yang berbeda sesuai dengan besar kecilnya skala usaha penggemukan ternak sapi potong tersebut.Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2020, penentuan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive). Berdasarkan hasil penelitian penerimaan yang diperoleh oleh peternak pada usaha penggemukan sapi potong yaitu sebesar Rp.131.616.000 dengan rata-rata Rp.5.062.154 dengan biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.67.021.143 dengan rata-rata Rp.2.577.736 dan total pendapatan yang diperoleh sebesar Rp.64.594.857 dengan rata-rata sebesar Rp.2.484.418. Dan dengan nilai R/C usaha penggemukan sapi potong di Desa Lamooso adalah sebesar 1,96 atau dengan kata lain R/C lebih dari 1 , maka usaha penggemukan sapi potong layak untuk dijalankan/ diusahakan.
Kata Kunci: Biaya, Pendapatan, Kelayakan Usaha .

## 1. Pendahuluan
Peternakan  yang  dikembangkan  dan  dikelola  dengan  baik  dengan  pendekatan  sistem Agribisnis merupakan salah satu subsektor pertanian unggulan Indonesia yang sejak lama digalakkan sebagai penopang pertumbuhan ekonomi. Menurut Satiti R. et al. (2017), tingkat pendapatan  berkaitan  dengan  tingkat  keuntungan  yang  optimal,  sehingga  petani  harus memahami  aspek  teknis  ekonomi  produksi.  Artinya  strategi  pengembangan  peternakan memiliki prospek yang baik di masa mendatang karena permintaan bahan yang berasal dari peternakan akan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk, pendapatan, dan kesadaran  masyarakat  akan  perlunya  mengkonsumsi  pangan  yang  bergizi  tinggi  sebagai akibat dari peningkatan jumlah penduduk. tingkat pendidikan penduduk rata-rata.
Menurut  Arief  Rivai  (2009),  peternakan  di  Indonesia,  khususnya  peternakan  sapi potong,  pada  umumnya  masih  dikelola  secara  tradisional,  dengan  bisnis  hanya  berfungsi sebagai  keluarga atau  usaha  sampingan. Menurut  Alvianti  Bawinto  et  al.  (2016), industri peternakan sapi potong memberikan kontribusi yang signifikan bagi kehidupan masyarakat pedesaan  dalam  skala  kecil  dan  terbukti  mampu  mendongkrak  pendapatan  dengan memanfaatkan  sumber  daya  alam  yang  ada  di  sekitarnya.  Rahardi  (2013)  mengatakan bahwa, secara umum , jika anda ingin memulai usaha peternakan sebaiknya memilih salah satu hal berikut : 1) Sebagai usaha patungan, tingkat pendapatan dari usaha sampingan ini kurang  dari  30%  dari  total  pendapatan  keluarga.2)  Usaha  peternakan,  khususnya  sebagai
cabang  usaha,  biasanya  menghasilkan  antara  30  dan  70  persen  dari  total  pendapatan seseorang.3)  Usaha  peternakan  merupakan  kegiatan  utama,  dan  tingkat  pendapatan  yang dapat diperoleh di dalamnya berkisar antara 70 hingga 100 persen.4) Sebuah industri usaha, khususnya  usaha  peternakan  yang  dikelola  secara  industri  dan  menghasilkan  keuntungan seratus persen.
Sapi potong masih banyak dibudidayakan, baik melalui penggembalaan maupun dengan dipelihara  di  kandang  atau  keduanya.  Menurut  Saragih  (2000),  tipologi  usaha  peternakan dibagi  berdasarkan  skala  usaha  dan  tingkat  pendapatan  peternak,  dan  dibagi  berdasarkan skala usaha dan tingkat pendapatan peternak. diklasifikasikan ke dalam kelompok berikut: Usaha  ternak  sapi  potong  dengan  cara  pembibitan  dan  penggemukan  masih  banyak dilakukan.  Namun  agar  peternak  tetap  menjalankan  usahanya,  industri  memerlukan dukungan  dari  pemerintah  dan  kebijakan,  Menurut  Supardi  Rusdiana  dan  Chalid  Talib (2019)  yaitu  :  1)  Memelihara  ternak  sebagai  usaha  sampingan,  dimana  pemilik  ternak memelihara  ternak  sebagai  usaha  sampingan  untuk  memenuhi  kebutuhan  sendiri (subsisten).dengan  pendapatan  kurang  dari  30%  berasal  dari  usaha  peternakan.  2) Peternakan sebagai usaha, di mana petani menggabungkan usahatani dengan usaha menjual ternak.dengan usaha ternak (semi komersial atau usaha terpadu) tingkat pendapatan 30-70%. 3) Peternakan sebagai usaha utama, dimana petani membudidayakan ternak sebagai usaha utama  dan  komoditas  pertanian  lainnya  sebagai  usaha  sampingan  (komoditas  tunggal), memperoleh  70  sampai  100  persen  pendapatannya  dari  usaha  peternakan.4)  Peternakan sebagai  usaha  industri  dengan  tingkat  pendapatan  100%  (komoditas  pilihan)  dimana komoditas peternakan dibudidayakan secara khusus (khusus peternakan).
Selain  itu,  ada  tiga  jenis  praktik  pemeliharaan  sapi  yang  dilakukan  oleh  peternak:1) Perawatan konstan, itulah sebabnya sapi biasanya disimpan di kandang dan disebut sebagai kereman.2) Pemeliharaan semi intensif di mana hewan dibiarkan berkeliaran selama siang hari  dan  dipelihara  di  kandang  pada  malam  hari.3)  Pemeliharaan  ekstensi:  Sapi-sapi dipelihara dengan cara ini dengan dilepaskan ke sepetak rumput atau tanah yang luas. Karena tingkat pertumbuhannya yang cepat dan kualitas daging yang tinggi, sapi potong dipelihara khusus untuk tujuan penggemukan. Memilih feeder yang baik merupakan langkah awal yang akan  menentukan  keberhasilan  bisnis.  Sapi-sapi  ini  biasanya  dipelihara  secara  intensif selama beberapa bulan untuk mencapai pertambahan berat badan yang ideal untuk dipotong. Pertambahan  berat  badan  harian  merupakan  salah  satu  tolak  ukur  kinerja  produksi  sapi potong (Abidin, 2002).N, 2017).
Menurut  Sugeng  (2013),  ciri-ciri  umum  sapi  bali  antara  lain  bentuk  tubuh  seperti banteng, tetapi ukuran tubuh lebih kecil karena domestikasi, dada dalam, dan tubuh padat. Baik jantan maupun betina memiliki bulu berwarna coklat atau merah bata ketika anak sapi masih muda; Namun, saat jantan dewasa, warna bulunya berangsur-angsur berubah menjadi hitam, dan baik jantan maupun betina memiliki bulu putih di mana sendi kaki berada. Jantan memiliki tanduk yang tumbuh sedikit ke luar kepala, sedangkan betina memiliki tanduk yang tumbuh sedikit ke bagian dalam kepala, ke tepi bagian dalam daun telinga, ke bagian bawah bibir, dan ke kuku dan pantat.
Penggemukan  sapi  atau  disebut  juga  dengan feedlot  fattening merupakan  upaya pemeliharaan  ternak  dengan  menyediakan  pakan  ternak  yang  cukup  dalam  jangka  waktu yang  telah  ditentukan  guna  mempercepat  dan  meningkatkan  produksi  daging.  potensi genetik untuk mencapai pertumbuhan bobot badan yang efisien melalui penggunaan input
pakan dan fasilitas produksi lainnya pada dasarnya adalah tujuan penggemukan sapi, yang bertujuan untuk menghasilkan nilai tambah untuk bisnis yang hemat biaya. Menurut Sugeng (2000), sapi harus digemukan antara umur 12 sampai 18 bulan, atau paling lama 2,5 tahun, sehingga  produksi  daging  per  ekor  dapat  ditingkatkan,  pasokan  daging  sapi  dapat ditingkatkan secara efektif tanpa pemotongan sapi tambahan, dan sapi betina usia produktif dapat terhindar dari pemotongan (Haza Muhammad Badri, 2016).
Pembatasan  umur  ini  didasarkan  pada  kenyataan  bahwa  sapi  sedang  mengalami  fase pertumbuhan dalam pembentukan kerangka dan jaringan daging. u pada usia itu. Akibatnya, sapi  bisa  cepat  gemuk  jika  diberi  asupan  protein,  mineral,  dan  vitamin  yang  cukup.  Di Indonesia,  sapi  potong  dipelihara  secara  ekstensif,  semi  intensif,  dan  intensif.  Perawatan intensif, termasuk menghabiskan hampir sepanjang hari di kandang dan menerima sebagai makanan sebanyak mungkin untuk membantu mereka menambah berat badan dengan cepat. Selain itu, dikatakan bahwa sapi-sapi itu dipelihara secara ekstensif, dilepaskan di padang rumput, dan digembalakan dari fajar hingga senja.
Biaya  produksi  peternak  dan  nilai  produksi  produk  akan  sangat  menentukan  besar kecilnya  keuntungan  (Happyana).D,  2017)  Untuk  menentukan  pendapatan  secara  akurat, analisis  ekonomi  intensif  dan  semi  -Industri  sapi  potong  intensif  harus  memperhitungkan ekonomi riil (Rusdiana dan Soeharsono, 2017). Pentingnya perhitungan biaya bagi industri sapi potong dalam kelompok tani agar dapat memaksimalkan biaya produksi bagi peternak. usaha hamburger steers, sangat baik dapat dibedah secara moneter dengan proporsi RR/C (Rusdiana.S, et al., 2018).
Kecamatan  Angata  Kabupaten  Konawe  Selatan  merupakan  daerah  pengembangan usaha  penggemukan  sapi  potong  dengan  potensi  yang  kuat.  Penduduk  setempat  sebagian besar  merupakan  pengusaha  penggemukan  sapi  Bali,  dengan  ukuran  berkisar  antara  satu sampai  tiga  puluh  peternak.  Pendapatan  setiap  peternak  berbeda-beda  tergantung  besar kecilnya usahanya. Untuk situasi seperti ini, masalah peternakan daging sapi perah di Daerah Angata,  Pemerintah  Konawe  Selatan  sangat  perlu  untuk  diperhatikan  karena  berkaitan dengan jumlah barang dan bayaran yang akan didapatkan oleh peternak sapi. Tujuan dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pendapatan  dan  kelayakan  usaha  peternak  dari penggemukan sapi potong dan ada tidaknya usaha tersebut

## 2. Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  September  2020,  menyoroti  fakta  bahwa  Desa Lamooso  Kecamatan  Angata  Kabupaten  Konawe  Selatan  adalah  salah  satu  dari  banyak lokasi di mana sapi potong digunakan. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah 10 orang  yang  menjadi  peternak  sapi  potong.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah sensus, dengan jumlah respoden sebanyak 10 orang.
Teknik  pengumpulan  data  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder  adalah  dua  jenis data yang  akan  digunakan  dalam  analisis  penelitian  ini.  Data  primer  diperoleh  dengan membandingkan  tanggapan  responden  terhadap  pilihan  pertanyaan  kuisioner  yang diberikan.  Variabel-variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  adalah  variabel-variabel  yang meliputi  pendapatan  dan  variabel  independen,  total  penerimaan,  total  biaya,  dan  variabel keikutsertaan Analisis Data Data yang digunakan dianalisis dengan menggunakan metode deskriptif.
Untuk mendapatkan  analisis penerimaan dan pendapatan dari sapi potong :
TR = P Q (1)
Dimana:
TR adalah total pengeluaran, P adalah harga (Rp/kg), dan Q adalah  Berat (kg).
Untuk mencapai total biaya:
TC = TVC TFC (2) Di mana: TC adalah biaya total, TVC adalah biaya variabel, dan TFC adalah  biaya total.
Untuk menyelesaikan masalah peternak sapi:
Td = TR – TC (3) Dimana:
TR adalah Total Penerimaan (Rp) TC adalah Total Biaya (Rp).
Sementara  itu  kelayakan  usaha  peternak  sapi  potong  adalah:  R/C  Ratio  =  Total Pendapatan  (TR)  dibagi  dengan  Total  Biaya  (TC).  Dimana  TR  sama  dengan  Total Penerimaan (Rp) dan TC sama dengan Total Biaya (Rp). Kriteria yaitu: 1) R/C- Rasio lebih besar  dari  satu;Kemungkinan  pengguna  sapi  potong  ini  akan  terpengaruh  (secara ekonomis).2)  Jika  R/C  Ratio  sama  dengan  1;Dalam  beberapa  kasus,  sapi  potong  yang dimaksud seimbang (tidak tumbuh atau menyusut) dan tidak memakan biaya terlalu banyak secara  ekonomis.3)  Jika  R/C-Ratio  adalah  satu;  Karena  itu,  penggunaan  sapi  potong menderita kerugian dan kemalasan ekonomi.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Penerimaan adalah jumlah total produk x harga. Jumlah total ternak yang dijual menentukan pendapatan usaha.
Tabel 1 Produksi, Harga dan Penerimaan pada Usaha penggemukan sapi potong.
No Uraian Produksi (Ekor/Kg) Harga (Rp) Penerimaan (Rp) 1. Penjualan ternak sapi 1 Ekor 9.000.000 9.000.000 2 Penjualan Feses 2.160 Kg 100 216.000
Sumber: Hasil olah data primer tahun 2020 .
Responden memiliki ternak paling banyak yaitu empat ekor dan paling sedikit dua ekor dengan harga rata-rata Rp, seperti terlihat pada Tabel 1. Hal ini disebabkan rata-rata produksi usaha  penggemukan  sapi  potong  adalah  satu  ekor.9.000.000,-  sebagai  harga  tersebut mewakili  pendapatan  rata-rata  Rp  dan  harga  rata-rata  sapi  yang  dijual.9.000.000.  Untuk penjualan kotoran, harga rata-rata adalah Rp, dengan produksi 2.160 kilogram dibagi dengan jumlah  ternak.100  karena  itu  adalah  harga  standar  yang  ditetapkan  petani  untuk  menjual kotoran mereka, yang biasanya menjaring mereka Rp.261.000.
Biaya total, atau, dengan kata lain, jumlah biaya tetap dan variabel perusahaan, dikenal sebagai biaya total. Istilah "biaya total rata-rata" mengacu pada jumlah total yang ditagih untuk setiap unit. Produsen mengeluarkan biaya variabel ketika mereka menggunakan input
variabel.  Biaya  variabel  adalah  biaya  pembelian  bahan  baku  atau  bahan  dasar  yang digunakan  dalam  produksi,  dan  mereka  dikategorikan  sebagai  biaya  variabel  karena peningkatan  output  memerlukan  penambahan  input  variabel,  yang  pada  gilirannya meningkatkan biaya tetap. biaya variabel.
Tabel 2.  Biaya Variabel pada Usaha Penggemukan Sapi Potong Uraian Rata-Rata (Rp/Kg) Persentase (%) Dedak Garam Vaksin Obat-obatan Tenaga kerja
Biaya Tetap Penyusutan Alat Pajak 216.000 72.200 85.000 85.100
2.076.923 31.275
11.538
8,37 2,79 3,29 3,29 80,5
1,21 0,44 Jumlah 42.813 100
Sumber : Data Primer setelah diolah, Tahun 2020.
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa  biaya  variabel  bervariasi  besarnya.  Penggunaan  tenaga kerja  yang  menyumbang  80,5%  dari  biaya  variabel  berperan  penting  dalam  upaya penggemukan  sapi  potong,  dimulai  dengan  pemberian  pakan  dan  pembersihan  kandang. pakan  dedak  yang  mencukupi  kebutuhan  ternak  untuk  mempercepat  pertambahan  berat badan dan meningkatkan produksi daging selama proses penggemukan, penggunaan dedak memberikan kontribusi terbesar kedua terhadap biaya variabel, yaitu sebesar 8,37 persen. Karena vaksin diberikan satu kali selama periode penggemukan , penggunaan pestisida dan obat-obatan adalah 3,29 persen. Karena garam digunakan sebagai penyedap atau campuran dalam penyediaan air dan dedak, jumlah garam yang digunakan dalam proses penggemukan sapi  relatif  rendah,  yaitu  2,79  persen.  Sebaliknya,  industri  penggemukan  mengharuskan penggunaan berbagai alat, termasuk cangkul, arit, tali, dan ember, dan biaya pajak terkait sebesar  0,44  persen,  menjadikan  penyusutan  alat  sebagai  penyumbang  terbesar  untuk perbaikan. d biaya. Pajak bisnis setahun sekali dikenakan pada penggemukan ternak.
Analisis  Pendapatan  Usaha  penggemukan  sapi  potong  menghasilkan  pendapatan dengan mengurangkan pendapatan dari total biaya. Tabel 3 menampilkan pendapatan yang diteliti.
Tabel 3.  Produksi, Biaya dan Pendapatan, Tahun 2019. Uraian Penerimaan (Rp) Biaya (Rp/Tahun) Pendapatan (Rp/Thn) penjualan ternak sapi Penjualan Feses 9.000.000 216.600 2.577.736 2.484.418
Sumber :Data Primer setelah diolah, Tahun 2020.
Berdasarkan  Tabel  3  terlihat  bahwa  usaha  ternak  sapi  potong  menghasilkan Rp.2.484.418 dihitung dengan mengurangkan biaya yang dikeluarkan dari hasil penjualan sapi  sehingga  pendapatan  diperoleh.  Petani  menggunakan  keuntungan  dari  jumlah pendapatan untuk membeli modal untuk penggemukan sapi potong dan kehidupan sehari- hari.  Karena  beberapa  aspek  kesejahteraan  petani  dipengaruhi  oleh  pendapatan  mereka, pendapatan dari bertani merupakan metrik yang sangat penting untuk menilai kesejahteraan mereka.  Pendapatan  petani  akan  berpengaruh  pada  kebutuhan  pokok,  seperti  makanan, pakaian, tempat tinggal. , kesehatan, dan pekerjaan.
Analisis Rasio Biaya Pendapatan (R/C Ratio) Berdasarkan temuan analisis data, rata- rata total pendapatan (revenue) peternakan adalah Rp. 5.062.154, sedangkan rata-rata total biaya produksi (biaya) peternakan adalah Rp. 2.484.418. Ini menghasilkan rasio R/C 1,96. Nilai R/C lebih besar dari satu menunjukkan bahwa setiap Rp. Dalam industri penggemukan sapi potong, diperoleh keuntungan sebesar Rp dengan mengorbankan satu juta biaya. 1,96, yang  menunjukkan  bahwa  usaha ternak memperoleh  1,96  rupiah  untuk  setiap  unit  rupiah yang dikeluarkan. Karena nilai R/C ratio lebih besar dari satu (R/Cratio > 1), hal ini juga menunjukkan  bahwa  usaha  ternak  peternak  sampel  di  Desa  Amooso  Kecamatan  Angata Kabupaten Konawe Selatan memberikan keuntungan ekonomi yang cukup baik.

## 4. Simpulan
Berdasarkan  phasil  penelitian,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  peternak  di  industri penggemukan  sapi  potong  memperoleh  pendapatan  Rp.131.616.000,  atau  rata-rata Rp5.062.154 dengan biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.67.021.143, dimana Rp adalah rata- rata pendapatan yang diperoleh rata-rata sebesar Rp2.577.736.64.594.857, dengan nilai rata- rata  sebesar  Rp2.484.418.Selain  itu,  usaha  penggemukan  sapi  potong  di  Desa  Lamooso memiliki  rasio  1,96,  atau  nilai  R/C  lebih  besar  dari  1,  menunjukkan  bahwa  sangat menguntungkan dan layak untuk dijalankan.

## 5. Referensi
Alvianti,  B.,  Mokoagouw,  F.H.,  Elly.,  dan  Manese.(2016).  Analisis  Break  Even  Point  Ternak  Sapi  Potong Kelompok Tani “Sumber Hidup Sejati” Di kecamatan BintaunaKabupaten Bolaang Mongondow Utara. Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, Manado 95115. Jurnal Zootek (“Zootek” Journal ) Vol. 36 No. 2 : 262 – 270
Arief, R.(2009). Analisis Kelayakan Usaha Penggemukan Sapi Potong (Fattening) Pada  Pt  Zagrotech  Dafa  International  (Zdi)  Kecamatan  Ciampea  Kabupaten  Bogor. Program  Sarjana Agribisnis Penyelenggaraan Khusus Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi Dan Manajemen Institute Pertanian Bogor.
Aritonang, B. (2009). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan Usaha Tanaman Hias (Kasus Pedagang di Kota Bogor, Jawa Barat. Program Sarjana Eksitensi Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian , Institut Pertanian Bogor.
BPS Konawe Selatan. (2018). Kabupaten Konawe Selatan Dalam Angka.
Daniati,  N.  (2017).  Usaha  Penggemukan  Ternak  Sapi  Potong  Dalam  Angka  Peningkatan  Pendapatan Masyarakat. Universitas Alauddin Makassar . Hal. 18-22.
Gitty, N. P., Djoko, S., dan Wiludjeng, R.(2019). Analisis Pendapatan Usaha Sapi Potong Pola Penggemukan Pada  Anggota  Kelompok  Tani  Ternak  Bangunrejo  II  Di  Desa  Polosiri  Kecamatan  Bawen  Kabupaten Semarang.  Program  Studi  S1  Agribisnis,  Fakultas  Peternakan  dan  Pertanian,Kampus  drh.  R.  Soejono Koesoemowardojo  Tembalang,  Semarang,Indonesia. Jurnal  Grisocionomics  Sosial  Ekonomi  Dan Kebijakan Pertanian 3(1): 39-49. http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics Happyana, D. (2017). Analisis Tingkat Keuntungan Usaha Penggemukan Sapi Potong Rakyat. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, Volume 5 (No. 2), Hal. 33-34. Haza,  M.  B.  (2016).  Penggemukan  Sapi  ( FEEDLOT) Dengan  Menggunakan  Beta  Agonis  2  Perspektif. Universitas Islam Negeri  Maulana Malik Ibrahim Malang . Hal. 24-32.
Nikki, A. P.(2014). Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Perah KUNAK(Studi  Kasus Usaha  Ternak  Kavling  176,  Desa  Pamijahan  Kab.  Bogor). Jurnal  Manajemen  danOrganisasi  Vol V,No.2 .Fakultas Ekonomi dan Manajemen.IPB Rahardi.  (2013).  Analisis  Tingkat  Keuntungan  UsahaPenggemukan  Sapi  Potong  Rakyat. Jurnal  Ilmiah Peternakan Terpadu, Volume 5 (No. 2), Hal. 33-34.
Rahayu, E. (2013). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian UNS. Jurna l Sains Peternakan Vol. 11 (2) ,Surakarta. Rasyaf. (2015). Perbaikan Skala Usaha Sapi Potong Pada Kelompok Peternak. SEPA Volume 15 (No. 1), Hal.
59.
Rusdiana.  S.,  Praharani.  L.,  Kusumaningrum.  D.  A.  (2018).  Perbaikan  Skala  Usaha  Sapi  Potong  Pada Kelompok Peternak. SEPA Volume 15 (No. 1), Hal. 59. Rusdiana, S.,dan Talib, C.(2019). Kebijakan Pemerintah Mendukung
Peningkatan
Usaha  Sapi  Potong  Di  Peternak.  Balai  Penelitan  Ternak  Ciawi-Bogor  Jawa  Barat,  Indonesia.  Jurnal SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Vol. 13 No. 3, hal. 380 – 395. https://ojs.unud.ac.id/index.php/soca
Rusdiana,  S.,dan  Soeharsono.  (2019).  Upaya  Pencapaian  Daya  Saing  Usaha  Sapi  Perah  Melalui  Kebijakan Pemerintah  dan  Peningkatan  Pendapatan  Peternak.  Balai  Penelitian  Ternak  Ciawi-Bogor,  Indonesia. Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian . http://doi.org/10.21107/agriekonomika.v8i1.5111
Rusdiana.  S.,  Praharani.  L.,  Kusumaningrum.  D.  A.  (2018).  Perbaikan  Skala  Usaha  Sapi  Potong  Pada Kelompok Peternak. SEPA Volume 15 (No. 1), Hal. 59.
Satiti, R., Lestari, D. A. Hepiana.,  Suryani, A. (2017). Sistem Agribisnis Dan Kemitraan Usaha Penggemukan Sapi Potong. JIIA Volume 5 (No. 4), Hal. 344. Safri,  L.,  Ayub,  M.  P.,  Nafiu.  2017.  Analisis  Pendapatan  Dan  Daya  Saing  Usaha  Ternak  Sapi  Potong  Di Kabupaten Muna. Program Studi Magister Agribisnis Universitas Haluoleo. Jurnal Sosio Agribisnis (JSA ) e-ISSN: 2502-3292 Volume 2 Nomor 1 (April 2017) Halaman 12-20http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Saragih, B. (2000). Kumpulan Pemikiran Agribisnis Berbasis Peternakan . USESE Foundation dan Pusat Studi Studi Pembangunan. IPB Bogor. Sugeng, Y. B. (2000). Sapi Potong . Penebar Swadaya. Jakarta.