J. Agroland 13 (3) : 256 - 259, September 2006                                                                                           ISSN : 0854 – 641X

## PERTUMBUHAN DAN HASIL JAGUNG MANIS PADA BERBAGAI WAKTU APLIKASI BOKASHI LIMBAH KULIT BUAH KAKAO DAN PUPUK ANORGANIK
Oleh: Nur Hayati 1)

## ABSTRACT
This  experiment  was  intended  to  study  effects  application  time  of  bokashi  cocoa  pod  husk  and  dosage  of  inorganic fertilizer mixture on the growth and yield of sweet corn.  The experiment employed a factorial randomized block design with two factors. The first factor was two levels of the bokashi application time: two or one week before planting time. The second factor was three dosages of organic fertilizer:  133.3 kg/ha of urea + 100 kg/ha of SP-36 + 83.3 kg/ha of KCL, 266.6 kg/ha of urea + 200 kg/ha of SP-36 + 166.6 kg/ha of KCl, and 400 kg/ha of urea + 300 kg/ha of SP-36 + 250 kg/ha of KCl. Data were analyzed with honestly significant difference (HSD) at 5 % significant level. Results showed there was no interaction between the two factors in affecting the parameters observed. It showed  that  time  application  of  bokashi  cocoa  pod  husk  significantly  affected  the  length  of  corn  cob,  while  the  inorganic  fertilizer significantly affected the weight of corn cob. Results of the HSD test indicated that the best corn cob length (22.96 cm) was obtained for one week bokashi application prior to planting with inorganic fertilizer of  400 kg/ha of urea + 300 kg/ha of SP-36 + 250 kg/ha of KCl.
Key words : application time, bokashi , inorganic fertilizer.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit  buah  kakao  dan  dosis  pupuk anorganik yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil  jagung manis. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok pola faktorial dengan    dua faktor.  Faktor pertama adalah waktu aplikasi bokashi limbah kulit buah kakao yang terdiri dari dua aras, yaitu : dua minggu sebelum tanam dan satu minggu sebelum tanam.  Faktor kedua adalah dosis pupuk anorganik yang terdiri dari tiga aras, yaitu: 133,3 kg/ha urea + 100 kg/ha SP-36 + 83,3 kg/ha KCL,  266,6 kg/ha urea + 200 kg/ha SP-36  + 166,6 kg/ha KCL  dan  400 kg/ha urea  + 300 kg/ha SP-36 + 250 kg/ha KCL.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu aplikasi bokashi limbah kulit buah kakao memberikan pengaruh yang nyata terhadap panjang tongkol jagung manis, sedangkan dosis pupuk anorganik memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat tongkol/ha.  Dari hasil uji BNJ 5 % diperoleh bahwa waktu aplikasi satu minggu sebelum tanam dan dosis pupuk anorganik 400 kg/ha urea  + 300  kg/ha SP-36  + 250  kg/ha  KCL  memberikan hasil  yang lebih baik dengan rata-rata panjang tongkol 22,96  cm dan  berat tongkol/ha sebesar 8,516 ton, sedangkan interaksi antara pupuk anorganik dengan waktu aplikasi bokashi limbah kulit buah kakao tidak memperlihatkan pengaruh yang nyata.
Kata kunci : Waktu aplikasi, bokashi, pupuk anorganik.

## I.   PENDAHULUAN
Jagung manis merupakan komoditi yang dapat diusahakan secara intensif karena banyak digemari  sehingga  terbuka  peluang  pasar  yang baik.    Kebutuhan  pasar  yang  terus  meningkat dan harga jagung manis yang tinggi merupakan faktor  yang  dapat  merangsang  petani  untuk mengembangkan usahatani jagung manis.
Upaya untuk memenuhi kebutuhan jagung manis  dapat  dilakukan  dengan  meningkatkan produksi,  namun dalam pengembangannya masih
sering mengalami kendala diantaranya harga benih yang  tinggi  dan  memerlukan  pemeliharaan  yang intensif.
Menurut  Setiawan  (1993),  pertumbuhan, produksi  dan  mutu  hasil  jagung  manis dipengaruhi  oleh  dua  faktor  yaitu  faktor  genetik dan  faktor  lingkungan  seperti  kesuburan  tanah. Upaya yang dapat dilakukan unuk meningkatkan kesuburan tanah adalah dengan pemberian pupuk baik pupuk organik maupun pupuk anorganik.
Aplikasi pupuk tidak selamanya memberikan  hasil  yang  maksimal,  karena dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  antara  lain takaran,   cara   dan  waktu  pemberian  yang  tepat.
1) Staf Pengajar pada Program Studi Hortikultura Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu.
Menurut  Subandi  (1998),  apabila  dosis,  cara  dan waktu  pemberian  yang  tepat  disertai  pengolahan tanah  yang  baik  dapat  membantu  meningkatkan ketersediaan unsur hara bagi tanaman.
Menurut  Hestiati,  dkk.  (1998),  bokashi merupakan  kompos  yang  berasal  dari  hasil fermentasi  bahan  organik  dengan  campuran larutan  “Effective  microorganisme-4  (EM4)” yang  dapat  digunakan  pupuk  organik  untuk menyuburkan tanah dan meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman.
Menurut  Anshar  (2002),  pemberian bokashi  kulit  buah  kakao  memiliki  peranan cukup  baik  dalam  memperbaiki  kondisi  tanah untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil jagung  manis.  Lebih  lanjut  dikemukakan  pula bahwa  pemberian  bokashi  kulit  buah  kakao  15 ton/ha  dapat  meningkatkan  hasil    tanaman jagung  manis.  Sedangkan  hasil  penelitian Nurhayati  dan  Saleh  (2002)  mengungkapkan bahwa  pemberian  bokashi  limbah  kulit  buah kakao  dengan  dosis  yang  lebih  kecil  dari  15 ton/ha perlu ditambahkan pupuk anorganik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit  buah  kakao dan  dosis  pupuk  anorganik  yang  tepat  untuk pertumbuhan dan hasil jagung manis.

## II.  BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Loru Kecamatan  Sigi  Biromaru,  Kabupaten  Donggala Propinsi Sulawesi Tengah mulai bulan Juni sampai dengan Oktober 2003.
Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) pola faktorial dengan dua faktor. Faktor  pertama  adalah  waktu  aplikasi  bokashi limbah  kulit  buah  kakao  yang  terbagi  dalam  dua aras  yaitu  :  dua  minggu  sebelum  tanam  (W 1 )  dan satu  minggu  sebelum  tanam  (W 2 ).  Faktor  kedua adalah dosis pupuk anorganik yang terdiri dari tiga aras, yaitu: 133,3 kg/ha urea + 100 kg/ha SP-36 + 83,3 kg/ha KCl (P 1 ), 266,6 kg/ha urea + 200 kg/ha SP-36 + 166,6 kg/ha KCl (P 2 ) dan 400 kg/ha urea + 300 kg/ha  SP-36 + 250 kg/ha KCl (P 3 ). Dari kedua faktor  yang  dicobakan  diperoleh  6  (enam) kombinasi  perlakuan  yang  diulang  tiga  kali sehingga  terdapat  18  unit  percobaan.  Untuk mengetahui  perbedaan  pengaruh  dari  masing- masing  perlakuan  digunakan  analisis  keragaman, dan  jika  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata dilanjutkan uji beda nyata jujur (BNJ) 5%.
Adapun parameter yang diamati adalah: 1) Tinggi tanaman (cm) pada umur 21, 35, dan 49  hari  setelah  tanam  (HST),  2)  Lilit  Batang (cm)  pada  umur  21,  35,  dan  49  hari  setelah tanam,  3)  Panjang  tongkol  (cm)  saat  panen muda diukur pada bagian pangkal hingga ujung tongkol,  4)  Berat  tongkol  per  rumpun  saat panen muda (g) dan 5) Berat tongkol per hektar diukur  dengan  mengkonversi  dari  hasil  ubinan tiap perlakuan dengan menggunakan rumus :
10.000                Hasil ubinan  (g) Berat tongkol/ha :     --------------   x   ---------------------- Luas ubinan          1. 000.000

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1   Hasil

## 3.1.1  Tinggi Tanaman
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit buah  kakao  dan  dosis  pupuk  anorganik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman jagung  manis  pada  umur  35  HST,  tetapi  tidak berpengaruh pada umur 21 HST dan 49 HST. Hasil  uji  BNJ  5%  pada  Tabel  1 menunjukkan  bahwa  tanaman  jagung  manis akan  lebih  tinggi  dengan  perlakuan  waktu aplikasi  bokashi  limbah  kulit  buah  kakao  1 MST (W 2 ), dan berbeda dengan waktu aplikasi 2 MST (W 1 ). Tabel 1 juga menunjukkan bahwa perlakuan pupuk anorganik P 3 (400 kg/ha urea, 300  kg/ha  SP-36  dan  250  kg/ha  KCL) menghasilkan  tanaman  yang  lebih  tinggi  dan berbeda dengan perlakuan lainnya.

## 3.1.2  Lilit Batang
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa pemberian  pupuk  anorganik  (urea,  SP-36  dan KCL)  berpengaruh  nyata  terhadap  lilit  batang tanaman  jagung  manis   pada   umur   49  HST
Tabel  1.  Rata-rata  Tinggi  Tanaman  Jagung  Manis  Pada  Berbagai Waktu  Aplikasi  Bokashi  Limbah  Kulit  Buah  Kakao  dan Dosis Pupuk Anorganik pada Umur 35 MST
Perlakuan  W 1 (2 MST)  W 2
(1 MST Rata-Rata BNJ 0,05 P 1 117,89 118,70 118,29a 13,9 P 2 116,19 132,20 123,07a P 3 126,69 149,10 137,37b Rata- Rata 119,26a 133,23b 9,24
Keterangan  :  Rata-rata  yang diikuti huruf  yang sama pada baris atau kolom yang sama tidak berbeda pada taraf uji BNJ 5%
tetapi  tidak  berpengaruh  nyata  pada  umur  21 dan 35 HST, sedangkan waktu aplikasi bokashi limbah kulit buah kakao dan interaksinya tidak berpengaruh nyata.
Hasil  Uji  BNJ  5%  pada  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  anorganik P 3 (urea  400  kg/ha,  SP-36  300  kg/ha  dan  KCL 250  kg/ha)  menghasilkan  lilit  batang  yang  lebih besar (9,56 cm) dan berbeda dengan perlakuan P 1 (urea  133,3  kg/ha,  SP-36  100  kg/ha  dan  KCL 83,3 kg/ha) tetapi tidak berbeda dengan perlakuan P 2 (urea 266,6 kg/ha, SP-36 200 kg/ha dan KCL 166,6 kg/ha).

## 3.1.3  Panjang Tongkol
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit  buah  kakao berpengaruh nyata terhadap panjang tongkol jagung manis,  sedangkan  perlakuan  pupuk  anorganik  dan interaksinya tidak berpengaruh nyata.
Hasil  uji  BNJ  5%  pada  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  waktu  aplikasi  bokashi limbah  kulit  buah  kakao  satu  minggu  sebelum tanam  (W 2 )  menghasilkan  tongkol  yang  lebih panjang (22,96 cm) dan berbeda dengan waktu aplikasi dua minggu sebelum tanam (W 1 ).

## 3.1.4  Berat Tongkol
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa pemberian  pupuk  anorganik  berpengaruh  nyata terhadap  berat  tongkol  jagung  manis,  sedangkan waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit  buah  kakao dan interaksinya tidak berpengaruh nyata.
Hasil  uji  BNJ  5%  pada  Tabel  4 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  anorganik P 3 (urea 400 kg/ha, SP-36 300 kg/ha dan KCL 250 kg/ha) menghasilkan tongkol yang lebih berat dan berbeda  dengan  perlakuan  P 1 (urea  133,3  kg/ha, SP-36 100 kg/ha dan KCL 83,3 kg/ha) tetapi tidak berbeda  dengan  perlakuan  P 2 (urea  266,6  kg/ha, SP-36 200 kg/ha dan KCL 166,6 kg/ha).

## 3.2  Pembahasan
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  waktu  aplikasi  bokashi  limbah  kulit buah  kakao  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman  umur  35  HST  dan  panjang  tongkol jagung manis.
Hasil  uji  BNJ  5%  pada  Tabel  1  dan Tabel  3  menunjukkan  bahwa  waktu  aplikasi bokashi  limbah  kulit  buah  kakao  satu  minggu
sebelum  tanam  memberikan    hasil  yang  lebih baik  dibanding  waktu  aplikasi  dua  minggu sebelum  tanam,    baik  pada  tinggi  tanaman maupun panjang tongkol jagung manis.
Hal  ini  diduga  bahwa  bokashi  yang diaplikasikan  satu  minggu  sebelum  tanam sudah  dapat  memperbaiki  sifat  fisik  dan  kimia tanah  sehingga  dapat  menunjang  pertumbuhan tanaman.
Pengaruh  sifat  fisik  dan  kimia  tanah adalah  terjadinya  perbaikan  granulasi  tanah sehingga  aerasi  tanah  menjadi  lebih  baik  unuk pertumbuhan  akar  yang  berfungsi  untuk menyerap  unsur  hara  bagi  kebutuhan  tanaman. Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  Higa  (1996), bahwa proses dekomposisi bahan organik dengan inokulasi EM-4 menghasilkan unsur hara organik yang  dapat  diserap  oleh  akar  tanaman  secara fermentasi dapat berlangsung dalam jangka waktu yang singkat yaitu 4 sampai 5 hari.
Tabel 2. Rata-rata Lilit Batang (cm) Tanaman Jagung Manis pada Berbagai  Waktu  Aplikasi  Bokashi  Limbah  Kulit  Buah Kakao dan Dosis Pupuk Anorganik
Perlakuan W 1 (2 MST) W 2 (1 MST) Rata-Rata P 1 9,04 9,07 9,06a P 2 9,22 9,35 9,29ab P 3 9,76 9,35 9,56b Rata-Rata 9,34 9,26 - Keterangan  :  Rata-rata  yang  diikuti huruf  yang  sama  pada kolom yang sama tidak berbeda pada taraf uji BNJ 5%
Tabel 3.  Rata-rata Panjang Tongkol (cm) Tanaman Jagung Manis pada  Berbagai  Waktu  Aplikasi  Bokashi  Limbah  Kulit Buah Kakao dan Dosis Pupuk Anorganik Perlakuan W 1 (2 MST) W 2 (1 MST) Rata-Rata P 1 21,39 23,17 22,28 P 2 22,65 22,52 22,59 P 2 22,20 23,19 22,70 Rata-Rata 22,08a 22,96b - Keterangan:  Rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  baris yang sama tidak berbeda pada taraf uji BNJ 5% Tabel  4. Rata-rata Berat  Tongkol  Jagung Manis per  Rumpun dan per  Hektar  pada  Berbagai  Waktu  Aplikasi  Bokashi Limbah Kulit Buah Kakao dan Dosis Pupuk Anorganik Perlakuan Berat Tongkol Per rumpun (g) Per hektar (ton) W 1 (2 MST) 248,72 8,291 W 2 (1 MS) 253,40 8,449 P 1 245,13a 8,176a P 2 252,58a 8,419ab P 3 255,47 8,516b
Keterangan : Rata-rata yang diikuti huruf  yang sama pada kolom yang  sama  masing-masing  perlakuan  tidak  berbeda pada taraf uji BNJ 5%
Menurut  Simatupang  (1990),  bahwa waktu  pemberian  bahan  organik  akan menentukan  dekomposisi  bahan  organik  yang akan  menghasilkan  unsur  hara  berlangsung dengan  baik.  Bahan  organik  yang  telah mengalami dekomposisi harus segera diberikan ke  tanaman  pada  waktu  yang  tepat  agar  unsur hara  yang  dikandungnya  dapat  dimanfaatkan secara  efektif  serta  menghindari  terjadinya kehilangan  akibat  pencucian  air  hujan,  air siraman ataupun persaingan dengan gulma.
Perlakuan  pupuk  anorganik  P 3 (urea  400 kg/ha,  SP-36  200  kg/ha  dan  KCL  250  kg/ha) memberikan  hasil  yang  lebih  baik  pada  tinggi tanaman  (Tabel  1),  lilit  batang  (Tabel  2),  berat tongkol  per  rumpun  dan  per  hektar  (Tabel  4). Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  bahwa perlakuan P 3 memperlihatkan pengaruh yang nyata baik pada fase pertumbuhan maupun fase produksi jagung  manis.  Hal  ini  disebabkan  karena  adanya kandungan unsur nitrogen, fosfor dan kalium yang seimbang dalam tanah.
Menurut  Adrianton  dan  Wahyudi  (2005), pemupukan nitrogen dapat meningkatkan aktifitas akar  sehingga  merangsang  pembelahan  sel-sel meristematik dan memacu pertumbuhan tanaman.
Penggunaan  unsur  fosfor  pada  tanaman sangat  menunjang  pada  saat  pembentukan  biji
sehingga  menjadi  bentuk  yang  sempurna, mempercepat  pemasakan  buah  dan  menstimulir pembentukan  akar  pada  awal  pertumbuhan.    Hal ini  sejalan  dengan  pendapat  Sumarmo  (1993), bahwa  fosfor  sangat  dibutuhkan  tanaman  saat pembentukan  tongkol,  mengaktifkan  pengisian tongkol  dan  mempercepat  pemasakan  biji. Sedangkan  unsur  kalium  sangat  dibutuhkan tanaman pada saat keluarnya malai.

## IV.  KESIMPULAN
1. Pemberian bokashi limbah kulit buah kakao satu  minggu  sebelum  tanam    menghasilkan tanaman yang lebih tinggi dan tongkol yang lebih panjang.
2. Pemberian  pupuk  anorganik  yang  lebih tinggi  (400  kg/ha  urea,  300  kg/ha  SP-36 dan  250  kg/ha  KCL)  memperlihatkan pertumbuhan yang lebih baik (tanaman lebih tinggi dan lilit batang lebih besar) serta berat tongkol  per  rumpun  dan  per  hektar  yang lebih banyak.
3. Interaksi  antara  waku  aplikasi  bokashi limbah  kulit  buah  kakao  dan  dosis  pupuk anorganik  tidak  berpengaruh  terhadap semua komponen yang diamati.

## DAFTAR PUSTAKA
Adrianton dan I. Wahyudi (2005). Respons tanaman jagung manis (Zea mays saccharata ) terhadap pemberian bokashi kulit buah kakao dan pupuk  N,P,K .  Jurnal Agrisains Vol. 6 No. 1.
Anshar,  M.,  2002. Respon  tanaman  jagung  manis  yang  ditanam  pada  lahan    kering  terhadap  pupuk bokashi  limbah  kulit buah kakao dan NPK-Plus .   Jurnal Agroland Vol. 9  No. 1.
Hestiati, E., T. Bunomoti dan I.G.S. Sutarna, 1998. Pengaruh pemberian zat pengatur tumbuh natrium nitrofenol dan pupuk bokashi terhadap pertumbuhan tomat .  Buletin Kyusei Nature Farming Vol. 01.Jakarta.
Higa, T., 1996. Menjungkirbalikkan  teori konvensional .  Trubus Vol. 305.  Tahun XXV. Jakarta.
Nurhayati dan M.S. Saleh, 2002. Peningkatan produksi jagung manis pada pemberian bokashi limbah kulit buah kakao di lahan kering .   Jurnal Agroland Vol. 9  No. 2.
Setiawan, K., 1993. Pertumbuhan,  produksi dan kadar sukrosa tiga varietas tiga varietas jagung manis akibat  pemberian berbagai taraf dosis urea .  Jurnal Hortikultura Vol 3  No. 12. Jakarta.
Simatupang,  S.,  1990. Pengaruh  beberapa  pupuk  organik  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  wortel .  Jurnal  Hortikultura Vol. 2  No. 1.  Jakarta.
Subandi, 1998. Jagung .  Badan Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan  Bogor,  Bogor.
Sumarmo, M. S., 1993. Sistem unsur hara tanaman .  Universias Brawijaya. Malang.