Vol. 3(1) April 2021, Hal. 18-25                                     Marselinus Laga Nur dan Grouse Oematan

## PENINGKATAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG PERANAN MAKANAN TERHADAP SISTEM IMUN MELALUI SIARAN RADIO PROGRAM LINTAS MALAM RRI KUPANG
Marselinus Laga Nur 1* dan Grouse Oematan 2

## 1-2Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Nusa Cendana
*Email Korenspondensi : nurdhienln@gmail.com

## ABSTRAK
Virus  Corona  adalah  sekelompok  virus  yang  bisa  menginfeksi  sistem  pernapasan. Dalam  beberapa  kasus,  virus  ini  menyebabkan  infeksi  pernapasan  ringan  saja.  Infeksi virus  Corona  atau  COVID-19  bisa  menyebabkan  penderitanya  mengalami  gejala  flu, seperti  hidung  berair  dan  meler,  sakit  kepala,  batuk,  nyeri  tenggorokan,  dan  demam, atau  gejala  penyakit  infeksi  pernapasan  berat,  seperti  demam  tinggi,  batuk  berdahak bahkan  berdarah,  sesak  napas,  dan  nyeri  dada.  Namun,  secara  umum  ada  3  (tiga) gejala umum yang bisa menandakan seseorang terinfeksi virus Corona, yaitu: demam, batuk dan sesak napas.  Kasus Covid19 telah menjadi pandemi sejak awal tahun 2020. Indonesia  dan  termasuk  juga    Propinsi  NTT  turut  merasakan  dampaknya.  Sejumlah usaha dapat dilakukan untuk mencegah penularan, salah satunya dengan meningkatkan asupan  makanan  bergizi  untuk  meningkatkan  sistem  imun.  Usaha  untuk  mencegah penularan  covid19  dilakukan  dengan  berbagai  macam  cara.  Salah  satunya  dengan menjaga konsumsi makanan agar dapat meningkatkan sistem imun. Sistem imun sangat penting  karena  sejauh  ini  belum  ada  obat  yang  spesifik  membunuh  virus  covid19. Dengan  demikian  konsumsi  makanan  bergizi  sangat  penting  dalam  menghadapi pandemi  covid19.  Pandemi  covid19  bukan  hanya  berdampak  pada  bidang  kesehatan namun juga ekonomi. Masyarakat labih memilih berdiam di rumah. Jarak fisik dan jarak sosial  diterapkan.  Sehingga  produksi  menurun,  termasuk  makanan.  Pendapatan  juga menurun sehingga lebih sulit untuk memenuhi kebutuhan makanan. Meskipun demikian, makanan  bergizi  tidak  selamanya  mahal.  Oleh  sebab  itu  Edukasi  masyarakat  sangat penting.  Edukasi  masyarakat  penting  untuk  memberikan  pemahaman  tentang  sistem imun dalam menghadapi pandemi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan  pemahaman  masyarakat  tentang  makanan  bergizi  dan  sistem  imun. Kegiatan  ini  menggunakan  metode  siaran  radio  dengan  sasaran  yang  dapat  dijangkau adalah  pendengar  radio  baik  melalui  pesawat  radio  maupun  aplikasi  RRI  plus.  Hasil kegiatan  ini  menunjukkan  partisipasi  yang  tinggi  dari  pendengar  melalui  interaksi pendengar. Dapat disimpulkan, kegiatan ini didengar dan mendapatkan tanggan positif.
Kata Kunci : Pengetahuan, Makanan Bergizi, Sistem Imun, Siaran Radio, Virus Corona

## INCREASING PUBLIC KNOWLEDGE ABOUT THE ROLE OF FOOD ON THE IMMUNE SYSTEM THROUGH CROSS-NIGHT RADIO PROGRAM BROADCAST RADIO REPUBLIK INDONESIA KUPANG
Marselinus Laga Nur 1 * and Grouse Oematan 2
1-2Public Health Science Study Program, Faculty of Public Health Nusa Cendana University
*Author Email : nurdhienln@gmail.com

## ABSTRACT
Corona virus is a group of viruses that can infect the respiratory system. In some cases, the virus causes only mild respiratory infections. Corona virus infection or COVID-19 can cause sufferers to experience flu symptoms, such as runny and runny nose, headache, cough, sore throat, and fever, or symptoms of severe respiratory infection, such as high fever, cough with phlegm and even blood, shortness of breath, and chest pain. However, in  general  there  are  3  (three)  general  symptoms  that  can  indicate  a  person  is  infected with the Corona virus, namely: fever, cough and shortness of breath. The Covid-19 case has  become  a  pandemic  since  early  2020.  Indonesia  and  including  the  NTT  Province have also felt the impact. A number of efforts can be made to prevent transmission, one of which is by increasing the intake of nutritious food to boost the immune system. Efforts to  prevent  the  spread  of  COVID-19  are  carried  out  in  various  ways.  One  of  them  is  by maintaining the consumption of food in order to boost the immune system. The immune system is very important because so far there is no specific drug that kills the COVID-19 virus.  Thus,  the  consumption  of  nutritious  food  is  very  important  in  dealing  with  the COVID-19 pandemic. The COVID-19 pandemic has not only had an impact on the health sector  but  also  the  economy.  People  prefer  to  stay  at  home.  Physical  distancing  and social  distancing  are  enforced.  So  that  production  decreases,  including  food.  Income also decreases  making  it  more  difficult  to  meet  food needs.  However,  nutritious  food  is not always expensive. Therefore, public education is very important. Public education is important to provide an understanding of the immune system in dealing with a pandemic. This  community  service  activity  aims  to  increase  public  understanding  about  nutritious food  and  the  immune  system.  This  activity  uses  the  radio  broadcast  method  with  the target  audience  being  radio  listeners  either  through  radio  sets  or  the  RRI  plus application.  The  results  of  this  activity  show  the  high  participation  of  listeners  through listener  interactions.  It  can  be  concluded  that  this  activity  was  heard  and  received  a positive response.
Keywords : Knowledge, Nutritious Food, Immune System, Radio Broadcasts, Corona Virus
Vol. 3(1) April 2021, Hal. 18-25                                     Marselinus Laga Nur dan Grouse Oematan

## PENDAHULUAN
Dunia  digemparkan  diawal  tahun  2020  dengan  merebaknya  virus  baru  yaitu coronavirus  jenis  baru  (SARS-CoV-2)  dan  penyakitnya  disebut  Coronavirus  disease 2019  (COVID-19).  Sebagaimana  kita  ketahui,  asal  mula  virus  ini  berasal  dari  Wuhan, Tiongkok.  Dalam  kondisi  saat  ini,  virus  corona  bukanlah  suatu  wabah  yang  bisa diabaikan  begitu  saja.  Jika  dilihat  dari  gejalanya,  orang  awam  akan  mengiranya  hanya sebatas  influenza  biasa,  tetapi  bagi  analisis  kedokteran  virus  ini  cukup  berbahaya  dan mematikan. Saat ini kasus kematian terus meningkat. Perkembangan penularan virus ini cukup signifikan karena penyebarannya sudah mendunia dan seluruh negara merasakan dampaknya (Yunus, N. R, 2020).
Virus  Corona  adalah  sekelompok  virus  yang  bisa  menginfeksi  sistem pernapasan.  Dalam  beberapa  kasus,  virus  ini  menyebabkan  infeksi  pernapasan  ringan saja.  Infeksi  virus  Corona  atau  COVID-19  bisa  menyebabkan  penderitanya  mengalami gejala  flu,  seperti  hidung  berair  dan  meler,  sakit  kepala,  batuk,  nyeri  tenggorokan,  dan demam,  atau  gejala  penyakit  infeksi  pernapasan  berat,  seperti  demam  tinggi,  batuk berdahak bahkan berdarah, sesak napas, dan nyeri dada. Namun, secara umum ada 3 gejala  umum  yang  bisa  menandakan seseorang  terinfeksi  virus  Corona,  yaitu:  demam, batuk dan sesak  napas  (Zein,  2020).  Mengantisipasi  dan  mengurangi  jumlah  penderita virus  corona  di  Indonesia  sudah  dilakukan  di  seluruh  daerah.  Diantaranya  dengan memberikan kebijakan membatasi aktifitas keluar rumah, kegiatan sekolah dirumahkan, bekerja dari rumah (work from home), bahkan kegiatan beribadah pun dirumahkan. Hal ini  sudah  menjadi kebijakan  pemerintah berdasarkan pertimbangan-pertimbangan  yang sudah dianalisa dengan maksimal tentunya.
Usaha  untuk  mencegah  penularan  covid19  dilakukan  dengan  berbagai  macam cara.  Salah  satunya  dengan  menjaga  konsumsi  makanan  agar  dapat  meningkatkan sistem imun. Sistem imun sangat penting karena sejauh ini belum ada obat yang spesifik membunuh  virus  covid19.  Dengan  demikian  konsumsi  makanan  bergizi  sangat  penting dalam  menghadapi  pandemi  covid19.  Pandemi  covid19  bukan  hanya  berdampak  pada bidang  kesehatan  namun  juga  ekonomi.  Masyarakat  labih  memilih  berdiam  di  rumah. Jarak fisik dan jarak sosial diterapkan. Sehingga produksi menurun, termasuk makanan. Pendapatan  juga  menurun  sehingga  lebih  sulit  untuk  memenuhi  kebutuhan  makanan. Meskipun  demikian,  makanan  bergizi  tidak  selamanya  mahal.  Oleh  sebab  itu  Edukasi masyarakat sangat penting.
Pandemi  dan  jarak  fisik  dan  jarak  sosial  yang  diterapkan  bersama  membuat edukasi  masyarakat  harus  bisa  disampaikan  dengan  sasaran  yang  luas.  Media  yang digunakan juga harus menarik dan sebelumnya sudah disukai masyarakat sasaran semua kategori. Salah satu pilihan terbaik adalah radio. RRI Kupang merupakan stasiun radio milik
pemerintah  yang  bernaung  di  bawah  LPP  RRI.  Selama  ini  Radio  tersebut  selalu  terlibat dalam  penyiaran  kebijakan  pemerintah  dan  edukasi  masyarakat.  Salah  satu  program unggulan adalah Lintas Kupang Malam. Lintas Kupang malam adalah salah satu Day Part siaran Programa 1 RRI Kupang dengan durasi siaran pukul 19.00-24.00 WITA. Sajian Acara dalam  lintas  Kupang  malam  terdiri  dari  hiburan  dan  Informasi  dengan  sajian  info  dari berbagai  portal  berita,  pengumuman  dari  instansi  /  lembaga  dalam  Info  Layanan Masyarakat,  Kiprah  Indonesia  yang  mengulas  informasi  pertanian,  peternakan,  perikanan dan Siaran Pendidikan serta lagu pilihan dengan berbagai genre dan Siaran Agama. Dalam bentuk  tablet,  siaran  Lintas  Kupang  Malam  diharapkan  dapat  lebih  banyak  menyajikan informasi kepada masyarakat pada malam hari dari narasumber terpercaya.
Acara  Siaran  Pendidikan  yang  disajikan  Pukul 21.15-22.00 merupakan  segmen khusus  dalam  Lintas  yang  menyajikan  informasi  dalam  bentuk  wawancara  dengan narasumber  dari  berbagai  kalangan.  Senin  dan sabtu  dengan  topik  psikologi.  Selasa  topik Bisnis  dan  Ekonomi,  Rabu  Hukum,  Kamis  Seni,  Jumat  Kesehatan.  Dengan  penyajian sebelum  segmen  lagu  pilihan,  diharapkan  pendengar  dapat  mengikutinya  dan  mendapat manfaat  dari  narasumber  terpercaya..  Oleh  sebab  itu  kami  tim  Pengabdian  Masyarakat Undana  melakukan  kerjasama  dengan  RRI  Kupang  untuk  melakukan  edukasi  masyarakat pada acara tersebut dengan Tema : “Menjaga Sistem Imun”.

## METODE KEGIATAN PENGABDIAN
Tujuan  kegiatan  ini  adalah  memberikan  pengetahuan  tentang  makanan  bergizi untuk  meningkatkan  sistem  imun.  Sistem  imun  merupakan  salah  satu  komponen  penting untuk  mencegah  penularan  penyakit  yang  disebabkan  virus  termasuk  Covid19.  Sasaran kegiatan  ini  adalah  seluruh  pendengar  radio  RRI  Pro1  Kupang.  Pendengar  Radio  RRI, selain  yang  mendengar  melalui  radio,  juga  bisa menangkap  siaran  melalui  aplikasi  RRI  plus  yang  bisa didownload  di google  plasystore .  Dengan  demikian pengabdian  masyarakat  ini  memiliki  potensi  sasaran yang  sangat  tinggi.  Sebelum  kegiatan,  tim  melakukan survei  berupa  uji  pengetahuan  masyarakat  tentang covid19.
Survei dilakukan di wilayah kelurahan Kuanino sebagai  salah  satu  bagian  pusat  kota  dan  pusat keramaian  yang  padat  di  Kota  Kupang.  Survei dilakukan  pada  Bulan  November  2020  di  saat  gelombang  pertama  peningkatan  Covid  di Propinsi  NTT  termasuk  kota  Kupang.  Ternyata  sasaran  survey  sudah  memahami  tentang konsep  3M  yaitu  memakai  masker,  mencuci  tangan  dan  menghindari  kerumunan.  Namun
Vol. 3(1) April 2021, Hal. 18-25                                     Marselinus Laga Nur dan Grouse Oematan
belum  memahami  bahwa  sistem  imun    untuk  mencegah  infeksi  virus  dapat  ditingkatkan melalui  asupan  makanan  bergizi.  Dengan  demikian  kami  memutuskan  untuk  melakukan edukasi  kepada  masyarakat  tentang  makanan  bergizi  untuk  meningkatkan  sistem  imun melalui  siaran  radio  RRI  Kupang.  Siaran  tersrbut  berhasil  terselenggara  pada  tanggal  26 Maret  2021.  Untuk  lebih  meningkatkan  jumlah  sasaran,  maka  tiga  hari  sebelum  siaran, disebarkanlah flyer melalui akun facebook milik RRI Pro1 Kupang (Gambar 1).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi  pandemi  Covid19  memberikan  tantangan  pada  usaha  edukasi masyarakat.  Di  saat  edukasi  harus  ditingkatkan  agar  masyarakat  bisa  menjadi  garda terdepan dalam pencegahan penularan penyakit, namun di saat yang sama penerapan jarak  fisik  dan  jarak sosial  tidak  bisa  dihindari  juga dalam  rangka  mencegah  penularan penyakit.  Dengan  demikian  usaha  komunikasi  tanpa  kontak  fisik  dan  mengumpulkan sasaran  adalah  tindakan  yang  paling  tepat.  Radio  merupakan  salah  satu  media komunikasi  tertua  yang  telah  lama  digunakan  untuk  edukasi  masyarakat.  Sejak  tahun 1895 G Marconi menemukan radio melalui perusahaan the wireless telegraph company , teknologi telekomunikasi semakin berkembang. Radio menjadi salah satu alternatif untuk mendapatkan informasi dan hiburan tanpa harus keluar rumah.
Radio RRI Kupang adalah salah satu radio yang terus berkembang baik dari segi inovasi program dan jumlah siaran. RRI Kupang telah memiliki empat program siaran di mana  RRI  Pro1  bersifat  umum  dengan  segmen  pendengar  umum,  RRI  Pro2  dengan acara  yang  ditujukan  pada  segmen  pendengar  anak  muda,  RRI  pro3  sebagai  radio jaringan dengan RRI seluruh Indonesia, dan RRI Pro4 dengan siaran berbasis budaya. Lintas Kupang malam adalah salah satu Day Part siaran Programa 1 RRI Kupang dengan durasi siaran pukul 19.00-24.00 WITA. Sajian Acara dalam lintas Kupang malam terdiri dari  hiburan  dan  Informasi  dengan  sajian  info  dari  berbagai  portal  berita,  pengumuman dari instansi / lembaga dalam Info Layanan Masyarakat, Kiprah Indonesia yang mengulas informasi  pertanian,  peternakan,  perikanan  dan  Siaran Pendidikan  serta  lagu  pilihan  dengan  berbagai  genre dan  Siaran  Agama.  Dalam  bentuk  tablet,  siaran  Lintas Kupang  Malam  diharapkan  dapat  lebih  banyak menyajikan  informasi  kepada  masyarakat  pada  malam hari dari narasumber terpercaya.
Acara Siaran Pendidikan yang disajikan  Pukul
21.15-22.00 merupakan  segmen  khusus  dalam  Lintas yang menyajikan informasi dalam bentuk wawancara dengan
narasumber  dari  berbagai  kalangan.  Senin  dan  sabtu  dengan  topik  psikologi.  Selasa  topik Bisnis dan Ekonomi, Rabu Hukum, Kamis Seni, Jumat Kesehatan. Dengan penyajian sebelum segmen  lagu  pilihan,  diharapkan  pendengar  dapat  mengikutinya  dan  mendapat  manfaat  dari narasumber terpercaya.
Pengabdian Masyarakat dalam bentuk siaran radio pada acara Lintas Kupang Malam berhasil terselenggara pada tanggal 26 maret 2021. Materi yang disampaikan adalah berupa bahan-bahan  makanan  yang  berkaitan  dengan  sistem  imun.  Gizi  erat  kaitannya  dengan imunitas. Jika seseorang mengalami sakit akibat infeksi termasuk yang disebabkan virus  dan bakteri, maka sistem imun dalam tubuhnya perlu ditingkatkan, begitu pula untuk mencegah terjadinya  sakit.  Berikut  penjelasan  beberapa  tips  atau  strategi  untuk  meningkatkan  sistem imun. (Almatsier, 2002; Rodwell, dkk, 2015)
1. Konsumsi  makanan  sesuai  pedoman  gizi  seimbang  yang  mengandung  karbohidrat, protein,  lemak,  vitamin  dan  mineral.  Kalori  yang  kita  dapatkan  dari  makanan  dapat memberikan  “bahan  bakar”  untuk  sel  imun  dalam  tubuh.  Selanjutnya,  protein  dalam makanan juga dapat membantu meningkatkan imunitas dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
2. Konsumsi cukup air minimal 8 gelas sehari Hal ini penting untuk menjaga status hidrasi tubuh.  Kekurangan  air  akan  menyebabkan  dehidrasi  dan  menurunkan  fungsi  mulut sebagai  “first-line  immunological  barrier”.  Hal  ini  menyebabkan  kerentanan terhadap bakteri  dan  virus.  Selain  itu,  dehidrasi  juga  berefek  pada  meningkatkan  hormone  kortisol  yang berhubungan dengan penurunan fungsi imun ( immunosuppression ).
3. Jaga  dan  pertahankan  kondisi  kesehatan  bakteria  dalam  saluran  pencernaan  (gut microbiota)  Kesehatan  gut  microbiota  dapat  meningkatkan  fungsi  imun  tubuh.  Untuk meningkatkan  kesehatan  gut  microbiota,  dapat  diperoleh  dari  konsumsi  makanan seimbang  termasuk  konsumsi  makanan  sumber  prebiotik  dan  probiotik.  Contohnya adalah yogurt dan tempe.
4. Konsumsi makanan yang mengandung zat gizi mikro dan antioksidan. Antioksidan dalam tubuh  dapat  menangkal  radikal  bebas  yang  membahayakan  tubuh  dan  membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Antioksidan bisa didapatkan dari apel, jeruk, ubi jalar, asparagus, bawang merah, bawang putih, brokoli, pepaya, wortel. Zat gizi mikro (seperti vitamin  A,  C,  D,  E,  mineral  besi,  zink)  berperan  dalam  meningkatkan  fungsi  imun. Contoh  makanan  yang  mengandung  zat  gizi  mikro  :  o  Zink  :  kacang-kacangan,  ayam, yoghurt, buncis, labu kuning, jamur, sereal, daging  o Zat besi : daging berwarna merah, sayuran berdaun hijau.
Vol. 3(1) April 2021, Hal. 18-25                                     Marselinus Laga Nur dan Grouse Oematan
5. Konsumsi  secukupnya  pangan  fungsional  seperti  jahe  dan  kunyit  yang  berfungsi sebagai antioksidan dan membantu memperbaiki sistem imun.
6. Sering-sering  mencuci  tangan  menggunakan  sabun  dan  air  mengalir  untuk membersihkan tangan dari kotoran yang mengandung kuman.
Selama  siaran  terbangun  dialog  interaktif  dengan  pendengar  melalui  telepon  dan facebook.  Dialog  interaktif  ini  bisa  menjadi  salah  satu  bahan  dalam  membuat  dugaan bahwa,  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  berhasil  menjangkau  sasaran  dan mendapatkan sambutan baik dari masyarakat.

## SIMPULAN
Infeksi  Covid19  yang  menjadi  pandemi  membuat  seluruh  masyarakat  wajib mencegah  penularan.  Makanan  bergizi  dapat  meningkatkan  sistem  imun  sehingga  dapat mencegah penularan infeksi. Edukasi masyarakat tentang makanan dan sistem imun dapat tetap  diberikan  melalui  siaran  Radio.  Radio  RRI  Kupang  merupakan  salah  satu  radio tertua di Kota Kupang yang memiliki segmen pendengar yang luas. Kegiatan Pengabdian yang  telah  dilaksanakan,  diduga  dapat  mencapai  sasaran  yang  luas,  ditandai  dengan banyaknya interaksi dengan pendengar melaui telepon dan kolom komentar di facebook.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada pihak RRI Kupang atas kerjasamanya dalam terselenggaranya  kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  ini  melalui  acara  Lintas  Kupang Malam.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier S. Dasar Ilmu Gizi. 2002. Jakarta. Rineka Cipta.
Rodwell  VW,  Botham  KM,  Kennely  PJ,  Weil  PA,  Bender  DA.  Harper's  Illustrated Biochemistry 31st Edition. 2017. Jakarta. EGC.
Yunus,  N.R.  2020,  „Kebijakan  Pemberlakuan  lockdown  sebagai  antisipasi  penyebaran Corona Virus Covid-19‟, Jurnal Sosial & Budaya Syar-i, vol. 7, no. 3, pp. 227-238.
Zein,  A.  2020,  „Pendeteksian  Virus  Corona  dalam  gambar  X-Ray  menggunakan algoritma Artificial Intelegence dengan deep learning Python‟, Jurnal Teknologi Informasi ESIT, vol. XV, no. 1