## APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI
TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . )
Fertilizer Formulation Applications and Addition of Straw Compost to Red Chili Yields ( Capsicum annuum L . )
Dwiwanti Sulistyowati* Jurusan Penyuluhan Pertanian Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Bogor *Korespondensi Penulis: E-mail dwiwantisulistyo@yahoo.com
Diterima: Maret 2018 Disetujui terbit: Mei 2018

## ABSTRACT
One of the prospective vegetable commodities in Indonesia is  a red chili (Capsicum annuum L.).  Various  efforts  have  been  made  both  by  the  government  and  farmers,  including  how  to  provide and formulate appropriate organic and inorganic fertilizers as an effort to increase red chili yields. The purpose of this study was to study the effect of inorganic, organic or second combination fertilizers in liquid form and the addition of straw compost in the initial generative phase to increase red chili yields. This study took place at the Bogor STPP experimental field, which was held in May-November 2017. The  experiment  was  arranged  in  a  nested  design  consisting  of  B0  =  without  the  addition  of  straw compost  (control)  and  B1  =  addition  of  10  tons  of  straw  compost/ha,  and  repeated  3  replications. Treatment factors consist of N0 = NPK fertilizer (16:16:16) solid dose 1000 kg/ha, N1 = NPK fertilizer (16:16:16)  liquid  dose  1000  kg/ha,  N2  =  liquid  manure  dose  10  tons/ha,  N3  =  combination  of  NPK fertilizer  (16:16:16)  liquid  dose  500  kg/ha+liquid  manure  fertilizer  dose  5  tons/ha,  and  N4  = combination  of  NPK  fertilizer  (16:16:16)  liquid  dose  500  kg/ha+gandasil  D/B  1  g/l.  The  variables observed  included  plant  height,  canopy  wet weight,  root  wet weight, flowering  time,  harvesting  time, fruit length, fruit diameter, fruit number and per plant. The addition of straw compost in the initial phase of generative growth will increase the canopy wet weight, diameter and fruit length, as well as the fruit number  and  per  and  fruit  weight  per  plant.  Application  of  500  kg/ha  fertilizer  formulation+liquid  D/B (N4)  solution  is  best for  increasing canopy  and root  wet weight  and  fruit  number  and  fruit weight  per plant. Correlation analysis showed that the addition of plant height, fruit diameter and fruit number and the faster harvesting time would increase production per plant.
Keywords: fertilizer formulation, straw compost, red chili yields.

## ABSTRAK
Salah  satu  komoditas  sayuran  yang  prospektif  di  Indonesia  adalah  cabai  merah  ( Capsicum annuum  L. ).  Berbagai  upaya  dilakukan  baik  oleh  pemerintah  maupun  petani,  termasuk  cara pemberian  dan  memformulasikan  pupuk  organik  serta  anorganik  yang  tepat  sebagai  upaya peningkatan produksi cabai merah. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh pemberian pupuk anorganik, organik atau kombinasi kedua pupuk tersebut dalam bentuk cair serta penambahan kompos  jerami  pada fase  awal  generatif  terhadap  peningkatan  produktivitas  cabai merah. Penelitian ini  bertempat  di lahan  percobaan  STPP  Bogor,  yang dilaksanakan  pada  bulan  Mei-November  2017. Percobaan  disusun  dalam  Rancangan  Petak Tersarang  ( nested  design )  yang  terdiri  dari  B0 =  tanpa penambahan kompos jerami (kontrol) dan B1 = penambahan kompos jerami 10 ton/ha, dan diulang 3 ulangan.  Faktor  perlakuan  terdiri  atas  N0  =  pupuk  NPK  (16:16:16)  padat  dosis  1000  kg/ha,  N1  = pupuk  NPK  (16:16:16)  cair  dosis  1000  kg/ha,  N2=  pupuk  kandang  cair  dosis  10  ton/ha,  N3  = kombinasi pupuk NPK (16:16:16) cair dosis 500 kg/ha + pupuk kandang cair dosis 5 ton/ha, dan N4 = kombinasi  pupuk  NPK  (16:16:16)  cair  dosis  500  kg/ha  +  gandasil  D/B  1g/l.  Peubah  yang  diamati meliputi tinggi tanaman, bobot basah tajuk, bobot basah akar, umur berbunga, umur panen, panjang buah, diameter buah, jumlah buah dan produksi per tanaman. Penambahan kompos jerami pada fase awal pertumbuhan generatif akan meningkatkan bobot basah tajuk, diameter dan panjang buah cabai, serta  jumlah  buah  dan  produksi  per  tanaman  cabai  merah.  Aplikasi  formulasi  pupuk  500  kg/ha  + gandasil  D/B  cair  (N4))  adalah  terbaik  untuk  peningkatan  bobot  basah  tajuk  dan  akar  serta  jumlah buah  dan  produksi  per  tanaman cabai merah. Analisis  korelasi memperlihatkan  bahwa  penambahan tinggi tanaman, diameter buah dan jumlah buah serta umur panen yang semakin cepat pada tanaman cabai merah, akan meningkatkan produksi per tanaman.
Kata kunci: formulasi pupuk, kompos jerami, produksi cabai merah.

## PENDAHULUAN
Cabai  merah  ( Capsicum  annuum  L. ) merupakan salah satu komoditas hortikultura  yang  digolongkan  ke  dalam sayuran  dan  paling  banyak  dibudidayakan di  Indonesia.  Kebutuhan  dan  harga  cabai merah setiap tahunnya semakin meningkat,  namun  kebutuhan  tersebut tidak  dibarengi  dengan  meningkatnya produksi  cabai  merah  (Khasanah,  2011). Secara  umum  cabai  merah  memiliki banyak  kandungan  gizi  dan  vitamin. Diantaranya kalori, protein, lemak, karbohidarat, kalsium, vitamin A, B1 dan C. Selain  digunakan  untuk  keperluan  rumah tangga, cabai merah juga dapat digunakan untuk  keperluan  industri,  seperti  industri bumbu  masakan,  makanan  dan  obat- obatan atau jamu.
Cabai  merah  termasuk  komoditas sayuran  yang  paling  prospektif  untuk meningkatkan kesejahteraan petani.
Prediksi  kebutuhan  dalam  negeri  akan cabai  merah  berkisar  antara  720.000- 840.000  ton/tahun.  Selama  ini  produksi nasional  masih  1.069.428  ton/tahun,  dari luas  panen  126.790  ha  (BPS,  2014). Produksi  cabai  merah  segar  dengan tangkai tahun 2014 sebesar 1.075.000 ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi kenaikan produksi  sebesar  6.173  ton  (6,09%). Kenaikan tersebut disebabkan oleh kenaikan  produktivitas  sebesar  0,19  ton per  hektar  (2,33  %)  dan  peningkatan  luas panen sebesar 4.620.000 hektar (3,73 %).
Indonesia sebenarnya surplus produksi  cabai  merah  berdasarkan  data produksi  tersebut.  Akan  tetapi  fluktuasi produksi  sepanjang  tahun  merupakan masalah yang dihadapi dalam pengembangan  cabai  merah  di  Indonesia, sehingga mengakibatkan terjadinya fluktuasi  harga  yang  berimbas  kepada inflasi.  Lonjakan  harga  cabai  merah  yang hampir  terjadi  setiap  tahun,  menempatkan cabai merah menjadi salah satu komoditas strategis  yang  selalu  mendapat  perhatian
dari berbagai stakeholders termasuk pemerintah.
Komoditas cabai merah mempunyai nilai  ekonomi  yang  tinggi,  terbukti  dengan permintaan  pasar  yang  cukup  tinggi  dan areal  tanam  yang  cukup  luas.  Ironisnya produktivitas  cabai  merah  di  Indonesia masih  cukup  rendah  yaitu  8.35  ton/ha (Statistika  Pertanian  2015),  sementara potensi  produksinya  bisa  mencapai  20 ton/ha  (Adiyoga  1996).  Cabai  merah termasuk  komoditas  sayuran  yang  hemat lahan karena untuk peningkatan produksinya lebih mengutamakan perbaikan teknologi budidaya.
Kenaikan  harga  pupuk  anorganik akibat dicabutnya subsidi pemerintah untuk usaha tanaman hortikultura, memicu penggunaan pupuk alternatif berupa pupuk organik  yang  semakin  intensif,  sehingga untuk menekan harga diperlukan penggunaan  kombinasi  antara  kedua  jenis pupuk  tersebut.    Jenis  pupuk  organik antara lain pupuk yang berasal dari kotoran hewan (pupuk kandang), sisa-sisa tanaman misalnya pupuk hijau, jerami padi, dan lain-lain.
Kemampuan  bahan  organik  jerami padi  dapat  memperbaiki  sifat  biologi  tanah sehingga  tercipta  lingkungan  yang  lebih baik  bagi  perakaran  tanaman.  Selain  itu bahan organik jerami padi dapat mensuplai unsur  hara terutama  N, P  dan  K.  Semakin tinggi  dosis  bahan  organik  maka  semakin tinggi  konsentrasi  N,  P  dan  K  di  dalam tanaman.  Semua  unsur-unsur  tersebut memegang  peran  yang  sangat  penting dalam  metabolisme  tanaman.  Menurut Ponnamperuma (1984) jerami padi mengandung  kira-kira  0,6%  N,  0,1%  P, 0,1%  S,  1,5%  K  dan  5%  Si  dan  40%  C. Jerami padi secara tidak langsung mengandung  sumber  senyawa  N-C  yang menyediakan  substrat  untuk  metabolisme jasad  renik  yaitu  gula,  pati  (starch), selulose, hemiselulose, pektin, lignin, lemak  dan  protein.  Senyawa-senyawa  ini terdiri dari 40% C dari bobot kering jerami.
Pupuk anorganik biasanya mengandung  unsur  hara  tertentu  misalnya (N), NPK atau semua unsur hara, sehingga penggunaannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan  tanaman,  mudah  larut di  dalam air  sehingga  lebih  cepat  dimanfaatkan tanaman,  pemakaian  dan  pengangkutan lebih  praktis.  Kelemahannya  yaitu  mudah tercuci  ke  lapisan  bawah  tanah  sehingga tidak  terjangkau  oleh  air,  beberapa  pupuk anorganik
pengaruhnya dapat meningkatkan kemasaman tanah.
Penggunaan  yang  berlebihan  dan  terus menerus tanpa diimbangi pemberian pupuk organik akan merubah struktur fisik, biologi serta  kimia  tanah  (Marsono  dan  Lingga, 1999). Pemberian pupuk anorganik dengan diimbangi pupuk organik akan
meningkatkan  kesuburan  tanah  beserta tanaman yang akhirnya
akan meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi cabai merah tersebut.
Kelebihan  pupuk  organik  bentuk  cair yaitu  mengandung  cukup  nitrogen  sebagai bahan  penyusun  protein  dan  klorofil tumbuhan (Salisbury, 1995). Pupuk organik bentuk cair memberikan beberapa keuntungan,  misalnya  pupuk  tersebut dapat digunakan dalam media tanam padat dengan  cara  menyiramkannya  ke  akar ataupun  disemprotkan  ke  bagian  tubuh tanaman  (Supardi,  2011).  Pupuk  organik bentuk  cair  dapat  dibuat  sendiri  dengan menggunakan  bahan  organik,  misalnya berbahan  pupuk  kandang  ataupun  pupuk kandang  yang  diperkaya  dengan  bahan- bahan  organik  lain.  Disamping  itu  aplikasi pupuk  anorganik  dalam  bentuk  cair,  akan memudahkan akar tanaman untuk menyerap  hara,  apalagi  diberikan  dengan interval  yang  lebih  pendek,  teratur,  dan diharapkan lebih meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  pada  tanaman cabai  merah.  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah untuk mempelajari pengaruh pemberian  pupuk  anorganik,  organik  atau kombinasi  kedua  pupuk  tersebut  dalam bentuk  cair  serta  penambahan  kompos
jerami  pada  fase  awal  generatif  terhadap peningkatan produktivitas cabai merah.

## METODE
Percobaan  dilaksanakan  pada  bulan Mei –November  2017  bertempat  di  lahan percobaan STPP Bogor, Kecamatan Bogor Barat,  Kota Bogor. Bahan  yang digunakan dalam  percobaan  ini  terdiri  atas  cabai merah varietas PM 99, pupuk NPK (16-16- 16), pupuk kandang, kompos jerami, kapur pertanian,  pupuk  daun,  furadan,  fungisida dan insektisida. Bahan kimia yang digunakan antara lain untuk analisis tanah. Peralatan  yang digunakan  antara  lain: tray semai,  alat-alat  budidaya,  dan  alat-alat penunjang penelitian lainnya.
Percobaan disusun
dalam
Rancangan Petak Tersarang ( nested design )  berupa  pemberian  kompos  jerami yaitu  B0  =  tanpa  penambahan  kompos jerami  (kontrol)  dan  B1  =  penambahan kompos  jerami  10  ton/ha,  dan  diulang  3 ulangan.  Faktor  perlakuan  terdiri  atas  lima taraf  yaitu  N0  =  pupuk  NPK  (16:16:16) padat  dosis  1000  kg/ha  (100%  NPK padat/kontrol), N1 =  pupuk NPK (16:16:16) cair  dosis  1000  kg/ha  (100%  NPK  cair), N2=  pupuk  kandang  cair  dosis  10  ton/ha (100%  pupuk  kandang  cair),  N3  = kombinasi pupuk NPK (16:16:16) cair dosis 500  kg/ha  +  pupuk  kandang  cair  dosis  5 ton/ha  (50%  NPK  +  50%  pupuk  kandang cair),  dan  N4  =  kombinasi  pupuk  NPK (16:16:16)  cair  dosis  500  kg/ha  +  gandasil D/B  1g/l  (50%  NPK  +  gandasil  D/B  cair). Diperoleh 10 kombinasi percobaan dengan 3  ulangan,  sehingga  terdapat  30  satuan percobaan. Masing-masing satuan percobaan tersebut terdiri atas 20 tanaman. Sampel pengamatan non destructive pada  setiap  unit  percobaan sebanyak 10 tanaman yang diambil secara acak.
Peubah  pertumbuhan  tanaman  yang diamati  meliputi:  tinggi  tanaman  (cm), bobot  basah  akar  (g),  bobot  basah  tajuk (g),  umur  berbunga  (hari),  umur  panen
APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . ). Dwiwanti Sulistyowati
(hari),  panjang  buah  (cm),  diameter  buah (cm),  jumlah  buah  total  dan  produksi  per tanaman  (g).  Perlakuan  pemberian  pupuk diberikan  setiap  minggu  yang  dimulai  saat tanaman berumur 2 minggu setelah tanam (2  MST).  Pembuatan  pupuk  kandang  cair, yaitu dengan cara melarutkan sesuai dosis perlakuan  dengan  perbandingan  pupuk kandang  :  air  =  1  kg  :  10  liter,  kemudian diaplikasikan  200  ml  larutan  per  tanaman. Perlakuan  N0  dengan  dosis  pupuk  NPK (16:16:16)  padat  dosis  1000  kg/ha  (100%
NPK  padat)  diberikan  dengan  cara  ditugal pada  fase  pertumbuhan  sesuai  anjuran. Pembuatan  pupuk  NPK  cair  dengan  cara melarutkan  NPK  konsentrasi  10  g.l -1 , kemudian diaplikasikan 200 ml per tanaman.
Cara  aplikasi  pada  saat  tanaman masih  kecil  (2  MST  dan  3  MST)  diberikan pada  pangkal  tanaman  cabai.  Setelah berumur 4 MST dan 5  MST aplikasi pupuk berjarak  15  cm  dari  tanaman.  Selanjutnya yaitu  saat  umur  6  MST  dan  seterusnya atau saat tanaman mulai berbunga aplikasi pupuk  diberikan  di  tengah  bedengan dengan  cara  merobek  mulsa  plastik  di bagian  tengah.  Sedangkan  perlakuan penambahan mulsa jerami untuk perlakuan B1,  yaitu  dengan  menambahkan  kompos jerami  pada  saat  tanaman  cabai  merah memasuki  fase  generatif  (mulai  berbunga) sebanyak  5  ton/ha  atau  250  g/tanaman. Cara aplikasi diberikan di tengah bedengan
dengan  cara  merobek  mulsa  plastik  di bagian tengah.
Data yang diperoleh dianalisis dengan  sidik  ragam.  Apabila  perlakuan berpengaruh  nyata,  analisis  dilanjutkan dengan uji  DMRT  ( Duncan  Multiple  Range Test )  pada  taraf  uji α=5%  atau  α=1%  dan analisis  korelasi,  menggunakan software SAS versi 9.1.3.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan dan Bobot Basah Tanaman Rekapitulasi hasil sidik ragam perlakuan penambahan kompos jerami dan formulasi pupuk terhadap karakter pertumbuhan,  fenologi  dan  produksi  dapat dilihat  pada  Tabel  2.    Penambahan  jerami berpengaruh  nyata  sampai  sangat  nyata pada  peubah  bobot  basah  tajuk,  diameter dan  panjang  buah,  jumlah  buah  serta produksi  pertanaman  cabai  yang  diamati, kecuali  pada  tinggi  tanaman,  bobot  basah akar, umur berbunga dan panen.
Pengaruh  formulasi  pupuk  nyata sampai  sangat  nyata  pada  karakter  tinggi tanaman,  bobot  basah  tajuk  dan  akar, panjang  dan  diameter  buah,  jumlah  buah serta  produksi  per  tanaman.    Tidak  terjadi interaksi  antara  perlakuan  penambahan kompos  jerami  dan  formulasi  pupuk  pada semua peubah yang diamati.
Tabel 2. Rekapitulasi hasil sidik ragam pengaruh penambahan  kompos jerami dan formulasi pupuk terhadap peubah yang diamati
Karakter Perlakuan Penambahan jerami Formulasi pupuk Interaksi KK (%) Tinggi (cm) Bobot basah tajuk (g) Bobot basah akar (g) Diameter buah (cm)
Panjang buah (cm)
Umur berbunga (HST) Umur panen (HST) Jumlah buah Produksi pertanaman (g) tn ** tn ** ** tn tn * ** * ** ** * * tn tn ** * tn tn tn tn tn tn tn tn tn 7.88 12.59 12.04 8.17 6.61 5.72 1.56 16.39 18.49
Keterangan: berdasarkan uji F (tn) tidak nyata , ( *) nyata pada α=5% , ( **) sangat nyata pada α=1%.
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa  perlakuan  penambahan  kompos jerami  (B1)  berpengaruh  nyata  terhadap bobot basah tajuk. Aplikasi formulasi pupuk menyebabkan  perbedaan  nyata  sampai sangat  nyata  pada  tinggi  tanaman,  bobot basah  tajuk  dan  akar  (Tabel  2).    Tidak terdapat  pengaruh  interaksi  pada  kedua perlakuan tersebut terhadap tinggi tanaman,  bobot  basah  tajuk  dan  akar. Penambahan  jerami  (B1)  mengakibatkan tinggi  tanaman  dengan  perlakuan  aplikasi formulasi  pupuk  50%  NPK  +  gandasil  D/B bentuk  cair  (N4)  menjadi  paling  tinggi dibandingkan  formulasi  pupuk  lainnya (Tabel 3).
Hal  ini  disebabkan  tanaman  cabai disamping membutuhkan unsur makro juga unsur  mikro  esensial  (gandasil  D/B)  untuk pertumbuhan  yang  lebih  optimal  lagipula adanya  penambahan  jerami  akan  lebih memperbaiki  serapan  hara  dalam  jangka waktu  yang  cukup  lama.  Herviyanti et  al.
(2012)  menyatakan  bahwa  tanah  dengan kandungan  bahan  organik  tinggi  dapat meningkatkan  KTK  tanah  dan  mampu mengikat  unsur  hara,  sehingga  efektivitas pemupukan  anorganik  juga  meningkat. Aplikasi pupuk organik juga dapat digunakan  tanaman  untuk  jangka  panjang dan  diserap  secara  perlahan  (Ermadani dan Muzar, 2011).
Tabel  3.  Tinggi  tanaman,  bobot  basah  tajuk  serta  akar  pada  penambahan  kompos  jerami dan aplikasi formulasi pupuk Perlakuan Penambahan jerami Perubahan (%) Rata-rata Tanpa jerami Jerami Formulasi pupuk: ----Tinggi tanaman (cm)---- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 69.2 71.6 68.1 64.1 73.3 69.3 69.1 bc 75.4 b 67.6 c 69.8 bc 80.0 a 72.4 (99.6) (105.3) (99.3) (108.9) (109.1) (104.5) 69.2 73.5 67.9 67.0 76.7 Formulasi pupuk: ----- Bobot basah tajuk (g) ----- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 470.0 d 726.7 b 596.7 d 693.3 c 803.3 a 658.0 B 703.3 b 810.0 ab 696.7 b 726.7 b 935.0 a 774.3 A (149.6) (111.5) (116.8) (104.8) (116.4) (117.7) 586.7 768.3 646.7 710.0 869.2 Formulasi pupuk: -----Bobot basah akar (g)----- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 81.7 c 116.7 b 110.0 b 91.7 c 138.3 a 107.7 96.7 c 128.3 ab 105.0 bc 96.7 c 143.3 a 114.0 (118.4) (109.9) (95.5) (105.5) (103.6) (105.9) 89.2 122.5 107.5 94.2 140.8
Keterangan:  Huruf  yang  berbeda  dalam  kolom  dan  baris  yang  sama,  berarti  berbeda  nyata  atau sangat  nyata  berdasarkan  uji  Duncan α=5%  atau  α=1%;  (tn):  tidak  berbeda  nyata,  (*): berbeda  nyata  pada  uji  Duncan α=5%,  (**):  berbeda  sangat  nyata  pada  uji  Duncan α=1%.
Tinggi  tanaman  terendah  terjadi pada  aplikasi  formulasi  100%  pupuk kandang  cair  (N2)  yang  tidak  berbeda nyata dengan formulasi pupuk 100%  NPK padat  atau  kontrol  (N0)  dan  50%  NPK  + 50% pupuk kandang cair (N3). Pemberian
pupuk kandang ataupun 50%  NPK +  50% pupuk  kandang  cair  (N3)  mungkin  masih belum  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara yang  diperlukan  oleh  tanaman  cabai,  dan pemupukan  dalam  bentuk  padat  yang diberikan  dengan  cara  ditugal  di  musim
APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . ). Dwiwanti Sulistyowati
kemarau menjadikan hara kurang tersedia untuk  tanaman  karena  kekurangan  suplai air  untuk  melarutkan  hara  tersedia  bagi tanaman.  Hal  tersebut  mengakibatkan tinggi  tanaman  cabai  tumbuh  kurang optimal.
Bobot  basah  tajuk  tertinggi  pada aplikasi  formulasi  pupuk  50%  NPK  + gandasil  B/D  cair  (N4),  baik  pada perlakuan  tanpa  kompos  jerami  (B0) ataupun penambahan kompos jerami (B1). Perlakuan  penambahan  kompos  jerami untuk  bobot  basah  tajuk  tertinggi  pada aplikasi  formulasi  pupuk  50%  NPK  + gandasil  B/D  cair,  tidak  berbeda  nyata dengan  formulasi  pupuk  100%  NPK  cair (N1).  Perlakuan  penambahan  kompos jerami  nyata  meningkatkan  bobot  basah tajuk  dibandingkan  tanpa  kompos  jerami. Bobot  basah  tajuk  merupakan  komponen hasil dari pertumbuhan vegetatif tanaman. Quansah (2010) menyatakan  bahwa kombinasi antara pupuk anorganik dengan
organik  umumnya  lebih  meningkatkan pertumbuhan karena bahan organik dapat memperbaiki  kondisi  tanah  sehingga unsur hara lebih tersedia untuk tanaman.

## Fenologi Tanaman
Aplikasi formulasi pupuk dan penambahan jerami tidak berespon terhadap  umur  mulai  berbunga  dan  umur panen  tanaman  cabai  merah  (Tabel  4). Hasil pengamatan antara aplikasi formulasi pupuk dan penambahan kompos jerami  memperlihatkan  tidak  terdapat interaksi  terhadap  umur  berbunga  dan umur  panen  tanaman  cabai  merah  (Tabel 2).  Umur  berbunga  dan umur panen yang tidak  mengalami  perubahan,  menandakan bahwa baik perlakuan penambahan kompos  jerami  maupun  aplikasi  formulasi pupuk  tidak  mampu  mempercepat  atau memperlambat umur pembungaan ataupun umur panen pada tanaman cabai merah.
Tabel  4.  Umur  berbunga serta  umur  panen pada  penambahan  kompos  jerami dan aplikasi formulasi pupuk
Perlakuan Penambahan jerami Perubahan (%) Rata-rata Tanpa jerami Jerami Formulasi pupuk: ----Umur berbunga (HST)---- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 32.1 31.5 31.7 33.2 36.3 33.0 34.3 30.9 32.4 33.0 32.9 32.7 (106.9) (98.1) (102.2) (99.4) (90.6) (99.1) 33.2 31.2 32.0 33.1 34.6 Formulasi pupuk: ------Umur panen (HST)------ - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 74.3 71.6 71.2 71.8 72.3 72.2 71.4 70.4 72.2 72.9 72.5 71.9 (96.1) (98.3) (101.4) (101.5) (100.3) (99.6) 72.8 71.0 71.7 72.3 72.4
Keterangan:  Huruf  yang  berbeda  dalam  kolom  dan  baris  yang  sama,  berarti  berbeda  nyata  atau sangat  nyata  berdasarkan  uji  Duncan  α=5%  atau  α=1%;  (tn):  tidak  berbeda  nyata,  (*): berbeda  nyata  pada  uji  Duncan  α=5%,  (**):  berbeda  sangat  nyata  pada  uji  Duncan α=1% .
Komponen Hasil Tanaman
Penambahan kompos jerami mempengaruhi peningkatan diameter buah dan  panjang  buah  cabai  merah.  Aplikasi
formulasi pupuk mampu memberikan respon  yang  berbeda  terhadap  diameter dan  panjang  buah  cabai  merah  perlakuan tanpa kompos jerami, tetapi tidak berespon
terhadap  perlakuan  penambahan  kompos jerami  (Tabel  5).  Diameter  buah  cabai merah  tertinggi  dengan  perlakuan  tanpa penambahan  kompos  jerami  dicapai  oleh perlakuan  kontrol  berbeda  nyata  hanya dengan  formulasi  pupuk  50%  NPK  +  50% pupuk  kandang  cair  (N3).  Panjang  buah cabai  merah  tertinggi  perlakuan  tanpa
penambahan  kompos  jerami  dicapai  oleh perlakuan  formulasi  pupuk  100%  NPK padat  (N0)  dan  100%  pupuk  kandang  cair (N2) berbeda nyata dengan 100% NPK cair (N1), 50% NPK + 50% pupuk kandang cair (N3)  dan    yaitu  50%  NPK  +  gandasil  D/B cair (N4).
Tabel  5. Diameter buah serta panjang buah pada penambahan  kompos  jerami dan aplikasi formulasi pupuk
Perlakuan Penambahan jerami Perubahan (%) Rata-rata Tanpa jerami Jerami Formulasi pupuk: ----Diameter buah (cm)---- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair
Rata-rata 0.68 a 0.65 ab 0.66 ab 0.59 b 0.65 ab 0.65 B 0.77 0.71 0.74 0.70 0.79 0.74 A (113.2) (109.2) (112.1) (118.6) (121.5) (113.9) 0.72 0.68 0.70 0.64 0.72 Formulasi pupuk: ------Panjang buah (cm)------ - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 10.3 a 9.4 b 9.5 ab 9.3 b 9.1 b 9.5 B 10.9 10.0 9.8 9.9 11.0 10.3 A (105.8) (106.4) (103.2) (106.5) (120.9) (108.4) 10.6 9.7 9.7 9.6 10.0
Keterangan:  Huruf  yang  berbeda  dalam  kolom  dan  baris  yang  sama,  berarti  berbeda  nyata  atau sangat  nyata  berdasarkan  uji  Duncan α=5%  atau  α=1%;  (tn):  tidak  berbeda  nyata,  (*): berbeda  nyata  pada  uji  Duncan α=5%,  (**):  berbeda  sangat  nyata  pada  uji  Duncan α=1%.
Penambahan  kompos  jerami  pada fase  awal  pertumbuhan  generatif  mampu meningkatkan  tampilan  kualitas  cabai terutama pada diameter dan panjang buah. Pupuk anorganik sebaiknya disertai dengan  pemberian  pupuk  organik  sebagai pelengkap  dan  penyeimbang  penggunaan pupuk  anorganik  (Wigati et  al. ,  2006).
Penggunaan pupuk organik dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi tanah,  serta  membantu  melepaskan  unsur hara  dari  ikatan  koloid  tanah.  Selain  itu, unsur  hara  yang  mudah  hilang  akibat penguapan atau terbawa perkolasi, dengan adanya pupuk  organik  unsur hara  tersebut akan  diikat  sehingga  tidak  mudah  tercuci dan dapat tersedia bagi tanaman (Paramananthan,  2013). Respon dari tanaman cabai merah dengan
penambahan kompos jerami disertai pemberian  pupuk  anorganik  yang  optimal 50%  NPK  +  gandasil  D/B  cair  (N4), memberikan pengaruh
peningkatan panjang dan diameter buah cabai merah.
Sebaiknya ketika
petani membudidayakan  tanaman  cabai  merah perlu  penambahan  kompos  jerami  pada fase awal pertumbuhan generatif, terutama untuk  meningkatkan  kualitas  buah  cabai merah  (diameter  dan  panjang  buah  cabai merah).  Tanaman  cabai  merah  termasuk tanaman sayuran yang cukup lama umurnya  (±  6  bulan),  sehingga  dengan penambahan  kompos  jerami  pada  fase awal pertumbuhan generatif, akan membantu  memperbaiki  kesuburan  fisika, kimia  maupun  biologi  tanah.  Kesuburan tanah yang semakin membaik
APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . ). Dwiwanti Sulistyowati
mengakibatkan  tanaman  lebih  respon dalam menyerap unsur hara yang ditambahkan  di  dalam  tanah  melalui pemupukan berbagai formulasi pupuk.
Tabel  6.  Jumlah  buah  serta  produksi  per  tanaman  pada  penambahan  kompos  jerami  dan aplikasi formulasi pupuk Perlakuan Penambahan jerami Perubahan (%) Rata-rata Tanpa jerami Jerami Formulasi pupuk: ---- Jumlah buah ---- - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair
Rata-rata 73.8 c 91.9 b 71.9 c 66.1 c 91.5 a 79.0 B 93.5 119.8 75.4 75.8 99.2 92.8 A (126.7) (130.4) (104.9) (114.7) (108.4) (117.5) 83.7 105.9 73.6 70.9 95.4 Formulasi pupuk: ------ Produksi (g) ------ - Kontrol (100% NPK padat)
- 100% NPK cair
- 100 % pukan cair
- (50% NPK+50% pukan) cair
- (50% NPK+gandasil) cair Rata-rata 170.4 b 212.1 a 175.6 b 153.0 b 223.9 a 187.0 B 209.0 286.2 219.3 205.5 241.0 232.2 A (122.7) (134.9) (124.9) (134.3) (107.6) (124.2) 189.7 249.1 197.5 179.2 232.4
Keterangan:  Huruf  yang  berbeda  dalam  kolom  dan  baris  yang  sama,  berarti  berbeda  nyata  atau sangat  nyata  berdasarkan  uji  Duncan α=5%  atau  α=1%;  (tn):  tidak  berbeda  nyata,  (*): berbeda  nyata  pada  uji  Duncan α=5%,  (**):  berbeda  sangat  nyata  pada  uji  Duncan α=1%.
Perlakuan penambahan kompos jerami  (B1)  mampu  meningkatkan  jumlah buah  dan  produksi  per  tanaman  cabai merah  (Tabel  6).  Hasil  serupa  dilaporkan Ogunlela et  al. (2005)  bahwa  aplikasi kompos pemotongan sapi dapat meningkatkan  bobot  polong  hijau  hingga 131%  dari  perlakuan  kontrol.  Kenaikan bobot  dan  banyaknya  buah  segar  akibat pemberian  kompos  baik  kompos  yang berasal dari pemotongan sapi maupun dari kotoran  ayam.  Eugene et  al. (2010) menambahkan bahwa bahan organik berperan  penting  dalam  memperbaiki  sifat fisik,  kimia  dan  biologi  tanah,  serta  untuk meningkatkan produktivitas dan hasil tanaman.
Aplikasi formulasi pupuk pada perlakuan  tanpa  jerami  (B0)  memberikan respon  yang  berbeda  terhadap  jumlah buah  dan  produksi  per  tanaman,  tetapi tidak berespon pada perlakuan penambahan jerami (B1) (Tabel 6). Jumlah buah tertinggi perlakuan tanpa penambahan  kompos  jerami  diperoleh aplikasi  formulasi  pupuk  50%  NPK  +
gandasil  D/B  cair  (N4)  dan  berbeda  nyata dengan formulasi pupuk yang lain. Demikian  pula  produksi  per  tanaman tertinggi  perlakuan  tanpa  penambahan kompos  jerami  diperoleh  aplikasi  formulasi pupuk  50%  NPK  +  gandasil  D/B  cair  (N4) dan  100%  NPK  cair  (N1),  berbeda  nyata dengan  N0,  N2  dan  N3.  Aplikasi  formulasi kombinasi  antara  pupuk  50%  NPK  dan gandasil D/B cair memberikan respon yang terbaik, disusul oleh pupuk 100% NPK cair. Hal  ini  menandakan  bahwa  tanaman  akan memberikan  pertumbuhan  dan  produksi yang  optimal  apabila  memperoleh  unsur hara  bukan  hanya  makro  tetapi  juga  perlu unsur  hara  mikro,  agar  metabolisme  di dalam tanaman berjalan lancar.

## Analisis Korelasi
Hasil  analisis  korelasi Pearson yang disajikan  pada  Tabel  7  menunjukkan bahwa  peubah  tinggi  tanaman,  umur panen,  diameter  buah  dan  jumlah  buah mempunyai  korelasi  terhadap  produksi (bobot  buah  per  tanaman).  Peubah  umur panen  berkorelasi  negatif,  sementara  itu peubah tinggi tanaman, diameter buah dan
jumlah  buah  berkorelasi  positif.  Umur panen yang semakin cepat akan mengurangi panjang buah, tetapi meningkatkan  jumlah  buah  dan  produksi per tanaman. Sebaliknya umur panen yang lambat  akan  meningkatkan  panjang  buah, namun  mengurangi  jumlah  buah  serta produksi  per  tanaman.  Tinggi  tanaman yang  meningkat  akan  meningkatkan  bobot tajuk  dan  bobot  akar,  sehingga  akan
meningkatkan  diameter  buah  dan  panjang buah dan akan meningkatkan jumlah buah, serta  jumlah  buah  yang  semakin  banyak akan  meningkatkan produksi  per  tanaman. Menurut Gasperz (1995), dua peubah yang memiliki  korelasi  positif  cenderung  secara bersama  dalam  arah  yang  sama  atau cenderung meningkat atau menurun secara bersama.
Tabel  7.  Analisis  korelasi antar peubah  penambahan  kompos  jerami  dan aplikasi  formulasi pupuk terhadap produksi cabai merah
bt ba ub up dmb pjb jb prod tt .41* .37* .23 -.09 .16* .40** .49* .41* bt .74 .14 -.28 .01 -.04 .33 .30 ba .11 -.15 .18 -.18 .30 .34 ub .08 -.02 -.07 .08 .12 up .05 .16** -.47** -.50** dmb .44* .28** .49** pjb .25 .21 jb .84**
Keterangan:  tt=tinggi  tanaman,  bt=bobot  segar  tajuk,  ba=bobot  segar  akar,  ub=umur  berbunga, up=umur panen, dmb=diameter buah, pjb=panjang buah, jb=jumlah buah, prod=produksi per tanaman.
Umur  panen  merupakan  peubah yang  memiliki  korelasi  negatif  dan  sangat nyata  terhadap  produksi,  artinya  peubah tersebut  memiliki  hubungan  erat    yang berlawanan  dengan    karakter  produksi dengan  nilai  korelasi  (r 2 )  sebesar  -0.50.
Berdasarkan  hasil  analisis  tersebut  dapat menjelaskan bahwa semakin tinggi produksi maka tanaman  cabai merah  akan mempercepat masa pertumbuhan vegetatif untuk memasuki masa pertumbuhan generatif.  Akan  tetapi  peubah  tinggi tanaman,  diameter  buah  dan  jumlah  buah memiliki  korelasi  positif,  nyata  dan  sangat nyata  terhadap  produksi  dengan  nilai korelasi  (r 2 )  sebesar  0.41,  0.49  dan  0.84.
Artinya pertambahan tinggi tanaman, diameter  buah  dan  jumlah  buah    akan diikuti dengan pertambahan produksi.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Adapun simpulan yang dapat diambil dari percobaan ini antara lain:
Penambahan  kompos  jerami  pada  fase awal pertumbuhan generatif akan meningkatkan  bobot  basah  tajuk,  diameter dan panjang buah cabai, serta jumlah buah dan  produksi  per  tanaman  cabai  merah. Aplikasi  formulasi  pupuk  500  kg/ha  + gandasil  D/B  1 gram/liter  cair  (N4)) adalah terbaik  untuk  peningkatan  bobot  basah tajuk  dan  akar  serta  jumlah  buah  dan produksi  per  tanaman  cabai  merah. Pertambahan  tinggi  tanaman,  diameter buah  dan  jumlah  buah  serta  umur  panen yang  semakin  cepat  pada  tanaman  cabai merah,  akan  meningkatkan  produksi  per tanaman.

## Saran
Adapun  saran  dari  hasil  percobaan yang telah dilakukan adalah: Perlu dilakukan percobaan lanjutan untuk melihat efektifitas  dosis  yang  tepat  dari  formulasi pupuk  50%  NPK+gandasil  D/B  cair  yang merupakan hasil yang terbaik dari percobaan ini, untuk menghasilkan produksi optimal per tanaman cabai merah.
APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . ). Dwiwanti Sulistyowati

## DAFTAR PUSTAKA
Abdoellah S. 1996. Bahan organik, peranannya bagi  perkebunan  kopi  dan  kakao.  Warta
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. 12 (2) : 70 –78.
Adiyoga W. 1996. Produksi dan konsumsi cabai merah Dalam Teknologi  Produksi  Cabai
Merah. Balitsa. Lembang.
Astiningrum M. 2005. Manajemen
persampahan.  Majalah  Ilmiah  Dinamika. Universitas Tidar. Magelang.
Badan  Pusat  Statistik  Nasional  dan  Direktorat
Jendral  Hortikultura.  2011.  Produksi  cabe besar menurut provinsi 2007 –2011.
(online)
http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/ pdfATAP2011/ProdCabeBesar.pdf . Diakses pada tanggal 1 Februari 2013
Badan Pusat Statistik. 2012. Produktifitas cabai nasional naik 10.12%. (online) http://komoditasindonesia.com/2012/08/bp s-produktivitas-cabainasonal-naik-1012/ . Diakses pada tanggal 1 Februari 2013.
Badan  Pusat  Statistik.  2014.  Cabai  merah (online). https://www.bps.go.id/brs/view/id/1168 . Diakses pada tanggal 16 Februari 2017.
BPPP.  2006.  Pupuk  organik  dan  pupuk  hayati. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Jawa Barat.
BPTP. 2012. Budidaya sayuran di pekarangan. Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian (BPTP) Sumatera Utara.
Ermadani  A,  Muzar.  2011.  Pengaruh  aplikasi limbah  cair  pabrik  kelapa  sawit  terhadap hasil  kedelai  dan  perubahan  sifat  kimia tanah  Ultisol. J.  Agron.  Indonesia .  39:160- 167.
Eugene  EE,  Jacques  E,  Desire  VT,  Paul  B.
2010.  Effects  of  some  physical  and chemical characteristic of soil on productivity  and  yield  of  cowpea  ( Vigna unguiculata L.  Walp.)  in  coastal  region (Cameroon). African  J.  Environ.  Sci.  and Tech . 4:108-114.
Hadi  P.  2005.  Abu  sekam  padi  pupuk  organik sumber Kalium alternatif pada padi sawah. Gema. Th. XVIII/33/2005. Hal 38-45.
Herviyanti A, Fachri S, Darmawan R, Gusnidar,
Amrizal  S.  2012.  Pengaruh  pemberian bahan  humat  dan  pupuk  P  pada  Ultisol.
J. Solum. 19:15-24.
Khasanah N. 2011. Struktur komunitas arthropoda  pada  ekosistem  cabai  tanpa perlakuan insektisida. Jurnal Media Litbang Sulteng . 4(1): 57-62. Maspary.  2010.  Teknis  mengocor  tanaman cabai yang tepat. (online) http://www.gerbangpertanian.com/2010/12/ teknis-mengocor-tanaman-cabai-yang.htm .
Diakses pada tanggal 28 Maret 2017.
Marsono, Lingga P. 1999. Petunjuk penggunaan  pupuk.  Jakarta.  Penebar Swadaya.
Musnamar  IE.  2003.  Pembuatan  dan  aplikasi Pupuk  Organik  Padat . Penebar  Swadaya.
Jakarta.
Nurshanti  DF.  2009.  Pengaruh  pemberian pupuk  organik  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  sawi  caisim.  Skripsi. Universitas Baturaja.
Ogunlela,  Masarirambi,  dan  Makuza.  2005. Effect  of  cattle  manure  application  on  pod yield and yield indices of okra (Abelmoschus  esculentus L.  Moench)  in  a semi-arid  subtropical  environment. Journal of  Food,  Agriculture,  and  Environtment 3 (1): www.worldfood .net/scientificjournal/2005/is sue1/abstract26.php.
Paramananthan  S.  2013.  Managing  marginal soils for sustainabile growth of oil palms in the tropics. J. Oil Palm Environ . 4:1-16.
Ponnamperuma FN. 1984. Straw as a source of nutrient  for  wtland  rice. In organic  matter and  Rice.  International  Rice  Research Institute.  Los  Banos.  Phillipines.  p.  117- 136.
Putra  AD,  Damanik  MMB,  Hanum  H.  2015. Aplikasi  pupuk  urea  dan  pupuk  kandang kambing  untuk meningkatkan  N-total  pada tanah  inceptisol  Kwala  Berkala  dan kaitannya terhadap  pertumbuhan  tanaman jagung ( Zea mays L.). J. Online Agroekoteknologi . 3(1): 128-135.
Rahmi,  Jumiati.  2007.  Pengaruh  konsentrasi pupuk  organik  cair  Super  ACI  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung manis. Warta Jurnal Penelitian Pertanian.
Rahmatika  W.  2010.  Pertumbuhan  tanaman padi  ( Oryza  sativa L.)  akibat  pengaruh persentase  N  (Azolla  dan  urea).  Makalah Seminar Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB. Hal 84 –88.
Rohcmah  HF,  Sugiyanta.  2010.  Pengaruh pupuk  organik  dan  anorganik  terhadap pertumbuhan dan hasil padi sawah ( Oryza sativa L.).  Makalah  Seminar  Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB.
Roidah  IS.  2013.  Manfaat  penggunaan  pupuk organik  untuk  kesuburan  tanah. Jurnal Universitas  Tulungagung  Bonorowo .  Vol.1 No.1.
Quansah, GW. 2010. Improving soil productivity through  biochar  amendments  to  soils. Africa J. Environ. Sci. and Tech . 3:34-41.
Salisbury.  1995.  Fisiologi  Tumbuhan  Jilid  2. ITB. Bandung.
Sulistyawati  E,  Nugraha  R.  2007.  Efektivitas kompos sampah perkotaan sebagai pupuk organik  dalam  meningkatkan  produktivitas dan menurunkan biaya produksi  budidaya padi. Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati – ITB. Bandung.
Supardi,  Agus.  2011.  Aplikasi  pupuk  cair  hasil fermentasi kotoran padat kambing terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi (Brassica  juncea L .) .  Skripsi.  FKIP  UMS. Surakarta.
Sutanto  R.  2006.  Penerapan  pertanian  organik (pemasyarakatan dan pengembangannya). Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Taufika  R.  2011.  Pengujian  beberapa  dosis pupuk organik cair terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  wortel ( Daucus  carota L.). Jurnal  Tanaman Hortikultura .
Wahyuningdyawati,  Kasijadi  F,  Abu.  2012. Pengaruh pemberian pupuk organik “Biogreen  Granul”  terhadap  pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah. Journal Basic  Science  and  Technology .  1(1):  21 – 25.
Wigati  ES,  Abdul  S,  Bambang  DK.  2006. Pengaruh  takaran  bahan  organik  dan tingkat kelengasan tanah terhadap serapan  fosfor  oleh  kacang  tunggak  di tanah  pasir  pantai. J.  Ilmu  Tanah  dan Lingkungan. 6:52-58.
APLIKASI FORMULASI PUPUK SERTA PENAMBAHAN KOMPOS JERAMI TERHADAP PRODUKSI CABAI MERAH ( Capsicum annuum L . ). Dwiwanti Sulistyowati