Jurnal Penelitian dan Aplikasi Sistem & Teknik Industri (PASTI) Vol. XV, No. 1, April 2021, 73-79 p-ISSN 2085-5869/ e-ISSN 2598-4853

## PEMETAAN JARINGAN SAMPAH PLASTIK DI KOTA YOGYAKARTA
Syifa Fitriani 1 , Amalia Yuli Astuti 2
1,2) Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan Kampus 4 Jl. Ringroad Selatan Tamanan Banguntapan Bantul Email: syifa.fitriani@ie.uad.ac.id, amalia.yuliastuti@ie.uad.ac.id

## Abstrak
Sampah plastik merupakan salah satu contoh sampah jenis anorganik, yaitu merupakan jenis  samp ah  yang  tidak  mudah  terurai.  Penyumbang  sampah  plastik  ini  terbanyak  berasal  dari sampah rumah tangga. Pada Kota Yogyakarta sendiri volume sampah plastik meningkat setiap  tahunnya.  Pengelolaan  sampah  plastik  seperti Reduce,  Reuse Dan Recycle atau yang dikenal dengan 3R perlu dilakukan guna meminimalisir volume sampah. Apabila aktivitas ini hanya berhenti di bank sampah, maka program pengelolaan sampah plastik belum  terprogram  dengan  baik  karena  hanya  menumpuk  saja  di  bank  sampah.  Tujuan penelitian  ini  melakukan  pemetaan  jaringan  sampah  plastik  berjenis  botol  PET  dan sachet bungkus di Kota Yogyakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga saluran  pada  jaringan  sampah  plastik  pelaku  formal  yang  ikut  berperan  dalam pengelolaan sampah plastik pada bagian hulu sampai hilir. Pelaku ini terdiri dari rumah tangga, bank sampah kelurahan, pengepul, PKK, produsen ulang dan pengguna.
Kata kunci: sampah plastik; jaringan; pelaku

## Abstract
Plastic  waste  is  an  example  of  inorganic  waste,  which  is  a  type  of  waste  that  is  not easily destroyed. The largest contributor to plastic waste comes from household waste. In  Yogyakarta  City,  the  volume  of  plastic  waste  increases  every  year.  Management  of plastic waste such as Reduce, Reuse and Recycle or what is known as 3R  necessary to minimize  the  volume  of  waste.  If  this  activity  only  stops  at  the  waste  bank,  the  plastic waste management program has not been well programmed because it only piles up in the waste bank. The purpose of this study was to map the plastic waste network in the type  of  PET  bottles  and  sachets  in  Yogyakarta  City.  The  results  show  that  there  are three  channels  in  the  plastic  waste  network  of  formal  actors  who  play  a  role  in managing  plastic  waste  from  upstream  to  downstream.  These  actors  consist  of households, urban village waste banks, collectors, PKK, re-producers and users.

## Keywords: plastic waste; network; actor

## PENDAHULUAN
Sampah  merupakan  permasalahan  lingkungan  yang  telah  banyak  menjadi perhatian.  Berdasarkan  Undang  Undang  Pengelolaan  Sampah  No.  18  tahun  2008 disebutkan  bahwa  sampah  adalah  sisa  dari  kegiatan  sehari-hari  manusia  dan  atau  berasal dari  proses  alam.  Sampah  dapat  dikategorikan  berdasarkan  sifatnya  yaitu  terdiri  dari sampah  organik  dan  sampah  anorganik.  Plastik  merupakan  salah  satu  contoh  sampah anorganik. Yaitu merupakan jenis sampah yang tidak mudah terurai. Plastik membutuhkan waktu  puluhan  tahun  untuk  dapat  terurai  di  dalam  tanah  sehingga  akan  menyebabkan turunnya  tingkat  kesuburan  tanah,  selain  itu  plastik  juga  tidak  mudah  terurai  di  perairan.
Indonesia  merupakan  penghasil  sampah  plastik  terbesar  urutan  kedua  setelah  Cina  pada tingkat dunia sebesar 187,2 juta ton (Jambeck et al , 2015).
Penyumbang  sampah  plastik  terbesar  berasal  dari  sampah  rumah  tangga. Penumpukan  sampah  plastik  yang  berasal  dari  rumah  tangga  ini  karena  dipengaruhi  oleh besarnya  jumlah  anggota  dalam  rumah  tangga  tersebut,  tingkat  pendidikan  serta pendapatan yang didapatkan (Sujauddin et.al, 2008). Sedangkan apabila dalam skala besar maka  volume  sampah  plastik  akan  semakin  meningkat  seiring  dengan  bertambahnya jumlah  penduduk  tidak  terkecuali  di  kota  besar  seperti  Yogyakarta.  Menurut  dari  data Dinas  Lingkungan  Hidup  (DLH)  kota  Yogyakarta,  volume  sampah  meningkat  setiap tahunnya  rata-rata  sebesar  11.53%  per  tahun.  Meningkatnya  volume  sampah  plastik apabila tidak tertangani akan menimbulkan dampak negatif baik terhadap manusia, hewan, maupun  lingkungan.    Persoalan  sampah  plastik  di  Kota  Yogyakarta  berusaha  diatasi dengan  didirikannya  bank  sampah  di  beberapa  kelurahan.  Kegiatan  pengelolaan  sampah plastik  pada  Bank  Sampah  seperti  Reduce,  Reuse  dan  Recycle  atau  yang  dikenal  dengan 3R perlu dilakukan melalui usaha cerdas, efisien dan terprogram (Kementrian Lingkungan Hidup, 2012).
Proses  aktivitas  3R  ini  dapat  dilakukan  apabila  diketahui  aliran  sampah  plastik. Dimulai  dari  sumber  sampah  ini  dihasilkan  sampai  dengan  proses  selanjutnya  setelah sampah  plastik  diolah  menjadi  sesuatu  yang  memiliki  nilai.  Penelitian mengenai  jaringan sampah  plastik  pernah  dilakukan  oleh  Tran  &  Luc  (2018).  Mereka  menemukan  bahwa aliran sampah plastik di  setiap perusahaan yang  memperoduksi  plastik  di Vietnam terdiri dari  pelaku  seperti  waste  collectors  (pengepul),  recycling  units,  landfill  and  incineration, dan  secondary  market.  Hanya  saja  dalam  penelitian  ini  sebatas  jaringan  formal  dalam aliran sampah plastik di Vietnam.
Seiring bertambahnya jumlah plastik di Kota Yogyakarta, saat ini belum diketahui apakah  sampah-sampah  plastik  tersebut  juga  lebih  banyak  terbuang  di  Tempat Pembuangan Akhir (TPA) sehingga tidak jelasnya aktivitas 3R sampah plastik ini. Apabila aktivitas  ini  hanya  berhenti  di  Bank  Sampah,  maka  program  pengelolaan  sampah  plastik belum  terprogram  dengan  baik  karena  hanya  menumpuk  saja  di  Bank  Sampah.  Dan terdapat  hipotesa  bahwa  terdapat  pelaku  informal  yang  ikut  berperan  dalam  pengelolaan sampah plastik.
Maka  penelitian  ini  akan  melakukan  pemetaan  jaringan  sampah  plastik  di  Kota Yogyakarta  yang  bertujuan  untuk  mengidentifikasikan  pelaku  yang  berperan  terhadap aliran  sampah  plastik  dari  hulu  sampai  dengan  hilir  baik  dari  pihak  formal  ataupun informal.

## TINJAUAN PUSTAKA
Bing  et  al.  (2015)  melakukan  penelitian  pada  jaringan  sampah  plastik menggunakan  RL  dan Emission  Trading  Scheme (ETS)  dari  Eropa  ke  Cina.  Penelitian tersebut  menggunakan  metode integer  programming  approach untuk  optimisasi  jaringan. Bentuk  jaringan  yang  terbentuk  merupakan  jaringan  global  dalam  pengelolaan  sampah plastik di mana sampahnya didaur ulang menjadi plastik kembali. Penelitian tersebut juga mencari  keoptimalan  pada  beberapa  rekayasa  jaringan  yang  dimodelkan.  Namun  pada jaringan  yang  dimodelkan  hanya  ditemukan  sektor  formal  saja  karena  yang  terlibat  pada pengelolaan merupakan negara maju.
Rutkowski  &  Rutkowski  (2017)  melakukan  analisis  terhadap  jaringan  daur  ulang sampah  jenis  kertas  dan  plastik.  Sekaligus  menganalisis  faktor-faktor  apa  saja  yang menjadi  hambatan  di  dalam  pendaurulangan  kedua  sampah  tersebut  di  Brasil.  Pada jaringannya  ditemukan  bahwa  terdapat  perusahaan  formal  dan  informal  yang  mengolah
kedua sampah itu. Setiap node dalam jaringan dijelaskan dan ditemukan bahwa penyebab utama  dari bottleneck kedua  jenis  sampah  adalah  dikarenakan  kurangnya  tempat penyortiran jenis-jenis sampah.

## Plastik
Plastik  merupakan  bahan  yang  terbuat  dari  sisa  pengolahan  minyak  bumi  paling akhir.  Kegunaannya  banyak  sekali  dipakai  dalam  berbagai  jenis  industri,  contohnya industri  rumah  tangga,  otomotif,  makanan  dan  sebagainya.  Jenis-jenis  plastik  terbagi menjadi beberapa macam yang dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Jenis-jenis Plastik (Wong, 2010) Simbol Tipe Plastik Digunakan pada Polyethylene Terephthalate (PET)   Merupakan jenis produk plastik yang lebih mudah terurai. PET ditemukan pada botol air minum, botol minyak goreng, wadah produk makanan dan sebagainya. High Density Polyethylene (HDPE) Merupakan jenis produk plastik yang mudah terurai. HDPE ditemukan pada botol deterjen, botol susu, wadah margarin, tas belanja, botol pestisida, dan botol oli. Polyvinyl Chloride (PVC) PVC dipakai pada pipa, furnitur, wadah makanan, palstik wrap , wadah deterjen cair. Low Density Polyethylene (LDPE) LDPE dipakai untuk memproduksi film, tas, kaleng minuman, wadah kontainer makanan, dan stretch wrap Polypropylene (PP) PP digunakan pada produk seperti benang, kain, wadah makanan, pot, nampan, dan sebagainya. Polystyrene (PS) PS digunakan pada wadah yogurt, wadah karton telur, nampan, and alat makan plastik, kaset video, televisi, wadah pelet dan Styrofoam Plastik Lain Dipakai pada kontainer makanan “Tupperware”
Dengan  meningkatnya  kebutuhan  penggunaan  plastik  maka  sisi  lain  dari  sisa penggunaannya  juga  semakin  besar.  Aliran  dari  sampah  plastik  tersebut  pada  akhirnya menumpuk  di  lautan  dan  samudra  (Gourmelon,  2015).  Data  yang  didapatkan  dari penumpukan sampah plastik di lautan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Penumpukan Sampah Plastik di Samudra Dunia (Gourmelon, 2015)

## Reverse Logistic
RL  merupakan  aliran  pengembalian  dari  produk  yang  dihasilkan  manufaktur dengan proses penambahan nilai (Madhura, 2020). Konsep RL  pada pengelolaan sampah dapat  diterapkan  karena  produk  yang  sudah  kehilangan  nilai  utamanya  atau  menjadi sampah  dapat  diproses  kembali  untuk  mendapatkan  nilai  tambah.  Madhura  (2020) menjelaskan  bahwa  RL  dapat  membantu  perusahaan  untuk  menjadi  ramah  lingkungan dengan  pengelolaan  hirarki  sampah  meliputi  3R  ( Reuse,  Reduce,  Recycle ).  Oleh  karena itu,  Van  Engeland  et  al.  (2020)  menyatakan  bahwa  konsep  RL  bersinggungan  dengan Waste Management (WM) sehingga definisnya bila digabung adalah sebuah jaringan yang terdiri  dari  semua  entitas  yang  terlibat  dalam  aliran  produk  yang  dibuang  dari  jalur konsumsinya  kemdian  aktivitasnya  melibatkan  pengumpulan,  transportasi, recovery dan pembuangan  sampah  di  mana  tujuannya  adalah  untuk  mengambil  kembali  atau memberikan nilai pada produk terbuang tersebut.
Pada  bagian recovery dalam  RL,  bentuk  jaringan  yang  ada  terdapat  dua  macam yaitu open loop dan close loop . Jika pasar dari produk yang sudah di- recovery berbeda dari end-customer di  awal  maka  jaringannya  disebut open  loop (Van  Engeland  et  al.,  2020). Pada jaringan open loop , produk terbuat akan menjadi produk baru seperti di pasar barang bekas  atau  dapat  disebut open  loop bila  produk  tersebut  memasuki  pasar  yang  berbeda. Bentuk dari open loop RL dapat dilihat pada Gambar 2. Apabila aliran produknya kembali sama  pada  pasarnya  di  awal  setelah recovery maka  jaringan  ini  disebut close  loop (Van Engeland  et  al.,  2020).  Jaringan  rantai  pasok open  loop pertama  kali  dimodelkan  melalui WM menurut (Van Engeland et al., 2020).
Recycling center market
End- customer Storage sites manufacturer market End- customer manufacturer
Gambar 2. Contoh jaringan open loop RL pada sampah di mana produk berakhir pada pasar yang berbeda  (Van Engeland et al., 2020)

## METODE PENELITIAN
Objek penelitian adalah aliran sampah plastik yang ada di kota Yogyakarta. Teknik sampling yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah snowball  sampling .  Pertimbangan menggunakan  teknik  ini  dikarenakan  belum  diketahui  seberapa  besar  populasi  jaringan sampah  plastik  dan  terdapat  kemungkinan  bahwa  pelaku-pelakunya  tidak  diketahui datanya (tersembunyi). Snowball sampling merupakan metode mendapatkan responden di mana  kemungkinan  jumlahnya  sedikit  serta  diperlukannya  tingkat  kepercayaan  tinggi ketika melakukan komunikasi dengan responden (Atkinson & Flint, 2001).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jaringan  sampah  plastik  diawali  dari  rumah  tangga.  Mengingat  rumah  tangga merupakan  penyumbang  sampah  plastik  terbesar  pada  bagian  hulu.  Pelaku  selanjutnya pada  jaringan  ini  adalah  Bank  Sampah  Kelurahan  sebagai  pelaku  utama  pada  proses pengelolaan  sampah  plastik.  Bank  sampah  mendapatkan  sumber  sampah  plastik  berupa botol PET dan sachet bungkus. Bank Sampah membeli sampah plastik tersebut dari hasil rumah  tangga,  sampah  plastik  tersebut  sengaja  diberi  kompensasi  harga  jual  agar  pelaku rumah  tangga  bersedia  mengumpulkan  sampah  plastiknya  di  Bank  Sampah  Kelurahan, sehingga harapannya rumah tangga tidak membuang sampah plastik ke sembarang tempat seperti jalanan, sungai atau membakarnya.
Pelaku  jaringan  selanjutnya  terbagi  menjadi  dua,  yaitu  pada  Pemberdayaan Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)  dan  pada  pelaku  pengepul.  Pada  pelaku  PKK  sampah plastik akan diolah menjadi kerjainan sehingga memiliki nilai untuk dijual. Misalkan saja berdasarkan data wawancara yang didapat  pada PKK Kadipaten sachet bungkus dianyam untuk dijadikan kerajinan tikar. Pada PKK Kepakaran saceht bungkus juga dianyam untuk dijadikan  aneka  kerajinan  seperti  kemucing  atau  sulak.  Pada  PKK  daerah  lain  juga  ada yang  menjadikan polibag .  Sampah  jenis  botol  PET  pada  PKK  Brontokusuman  dijadikan ecobrick, dimana  ecobrick  merupakan  botol  plastik  bekas  yang  berisi  cacahan  sampah plastik sampai padat, kemudian botol-botol yang telah berisi sampah plastik tersebut dapat dirangkai menjadi kursi atau meja.
Sedangkan  pelaku  bagian  hilir  merupakan  pengguna  produk  baru  setelah  sampai plastik  diolah  lebih  lanjut  menjadi  sesuatu  yang  memiliki  nilai  tambah.    Bentuk  jaringan sampah plastik ini adalah open loop. yaitu sampah plastik dibuat menjadi produk baru yang memasuki  pasar  yang  berbeda. Terdapat  satu  aliran    jaringan    setelah  melewati  Bank Sampah  Kelurahan.  Sampah  plastik  berjenis  botol  PET  akan  diambil  oleh  pengepul  atau pelapak  yang  sudah  melakukan  kerjasama  dengan  Bank  Sampah  untuk  dilebur  dijadikan botol baru atau produk lain seperti lampion,  yang kemudian masuk pada pelaku pengguna. Pada  pelaku  berupa  Produsen  Ulang  merupakan  UMKM  pembuat  pipa  dari  bahan  baku sampah plastik. Pipa tersebut dapat digunakan pengguna sebagai bagian hilir pada jaringan ini. Secara lebih jelas jaringan sampah plastik terdapat pada Gambar 4.
Rumah Tangga Bank Sampah Kelurahan Pengepul PKK Produsen Ulang Pengguna Keterangan : Saluran 1 Saluran 2 Saluran 3
Gambar 4 . Open Loop Diagram Jaringan Sampah Plastik
Berdasarkan Gambar 4, secara umum  pelaku pada jaringan sampah plastik adalah sebagai berikut :
Saluran  1  :  Rumah  Tangga  –  Bank  Sampah  Kelurahan  –  Pemberdayaan  Kesejahteraan Keluarga
Saluran 2 : Rumah Tangga – Bank Sampah Kelurahan – Pengepul – Pengguna Saluran  3  :  Rumah  Tangga  –  Bank  Sampah  Kelurahan  –  Pengepul  –  Produsen  Ulang  – Pengguna.

## PENUTUP
Jaringan sampah plastik di Kota Yogyakarta terpusat pada Bank Sampah. Pada saat melakukan  wawancara  dengan  pihak  Bank  Sampah  dikatakan  bahwa  ada  jaringan  lain yang  masuk  dalam  kategori  informal  karena  sampah  plastik  digunakan  sebagai  bahan
bakar  manufaktur  yang  mana  bila  pembakaran  sampah  plastik  dilakukan  terus  menerus dalam  jumlah  yang  besar  akan  menyebabkan  polusi  udara  dan  mengganggu  kesehatan. Akan  tetapi  penelitian  ini  terbatas  hanya  pada  jaringan  formal  saja  karena  sumber informasi yang terbatas.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti, A., Linarti, U., & Yulistiyanto, M. (2019). Identifying Waste Cooking Oil Chains to Become  an  Energy  Resource:  Study  Case  in  Yogyakarta. Advances  in  Intelligent Systems Research , 171 , 228–236. https://doi.org/10.2991/icoemis-19.2019.32 Atkinson,  R.,  &  Flint,  J.  (2001).  Accessing  Hidden  and  Hard-to-Reach  Populations: Snowball Research Strategies. Social Research UPDATE , (33).
Bing,  X.,  Bloemhof-Ruwaard,  J.,  Chaabane,  A.,  &  Van  Der  Vorst,  J.  (2015).  Global Reverse  Supply  Chain  Redesign  for  Household  Plastic  Waste  under  the  Emission Trading Scheme. Journal of Cleaner Production , 103 , 28–39. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.02.019
Jambeck  J.R.,  Geyer  R,  Wilcox  C,  Siegler  T.R.,  Perryman  M.  (2015).”  Plastic  Waste Inputs from land into the Ocean. Science. Vol 347. Pp 768-771
Kementerian Lingkungan Hidup. 2012. Profil Bank Sampah Indonesia. Jakarta.
Gourmelon,  G.  (2015).  Global  Plastic  Production  Rises,  Recycling  Lags. WorldWatch Institute , pp. 1–7.
Rutkowski,  J.,  &  Rutkowski,  E.  (2017).  Recycling  in  Brasil:  Paper  and  Plastic  Supply Chain. Resources , 6 (3), 43. https://doi.org/10.3390/resources6030043
Sujauddin,  M.,  Huda,  S.M.S.,  Hoque,  A.T.M.R.  (2008).  “Household  Solid  Waste Characteristics  and  Management  in  Chittagng  Bangladesh”. Waste  Management. Vol.28. pp.1688-1695
Tran,  H.  T.  T.,  &  Luc,  H.  T.  T.  (2018).  Reverse  Logistics  in  Plastic  Supply  Chain:  The Current  Practice  in  Vietnam.  In Nachhaltige  Impulse  für  Produktion  und Logistikmanagement (pp. 219–233). https://doi.org/10.1007/978-3-658-21412-8 Van  Engeland,  J.,  Beliën,  J.,  De  Boeck,  L.,  &  De  Jaeger,  S.  (2020).  Literature  review: Strategic  network  optimization  models  in  waste  reverse  supply  chains. Omega , 91 , 102012.
Wong,  C.  (2010). A  Study  of  Plastic  Recycling  Supply  Chain  2010  A  Study  of  Plastic Recycling Supply Chain . A Study of Plastic Recycling Supply Chain . Retrieved from http://www.ciltuk.org.uk/portals/0/documents/pd/seedcornwong.pdf