Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau, 7(2) Oktober 2022, PP. 107-114 Publisher  by  : Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi
Print ISSN 2503-4766 | Online ISSN 2597-8837 | DOI 10.33087/akuakultur.v7i2.140

## Minyak Sawit Dalam Pakan Sebagai Bahan Trigger
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
*1 Syahrizal, 1 Safratilofa, dan 2 M. Amris Zaki
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Batanghari
2 Alumni Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian Jl. Slamet Riyadi, Broni, Jambi, 36122. Telp. +6074160103
*1 e-mail Korespondensi: syahrizal@unbari.ac.id
Abstract. This study aimed to examine the effect of adding palm oil in feed on the growth of tilapia (Oreochromis niloticus). This research was conducted at BBI Thehok, Jambi Province, Indonesia using a completely randomized design with 4 treatments and 3 replications, the treatment was the addition of palm oil content in the feed by 0% (A), 3% (B), 6% (C) and 9% ( D). The results showed that there was an increase in the average weight of tilapia from the initial weight of 1.73 ± 0.08 g/head to 5.08 ± 0.24 g/fish at the end of the rearing. The highest specific growth rate was 2.79% (treatment C). The lowest specific growth rate was found  in  treatment  B  with  3%  palm  oil  content  of  2.67%.  FCR  values  ranged  from  2.53  to  2.90.  The  highest  FCR  was  in treatment B with 3% palm oil content of 2.90 and the lowest FCR was found in treatment C with 6% palm oil content of 2.53. SR values ranged from 92.08%-95.42%. The water quality is still in a decent condition for tilapia rearing.
Keywords : Tilapia, Palm Oil Feed, Growth
Abstrak. Penelitian ini bertujuan  untuk  melihat pengaruh  penambahan  minyak sawit dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan nila( Oreochromis niloticus ). Penelitian ini dilakukan  di BBI Thehok Provinsi Jambi  Indonesia  menggunakan Rancangan  Acak Lengkap  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan,  perlakuan  yakni  penambahan  kadar  minyak  sawit  dalam  pakan  sebesar  0%  (A),  3% (B),  6%  (C)  dan  9%  (D).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan  bobot  rata-rata  ikan  nila  dari  bobot  awal sebesar  1,73±0,08  g/ekor  menjadi  5,08±0,24  g/ekordi  akhir  pemeliharaan.  Laju  pertumbuhan  spesifik  tertinggi  yakni  sebesar 2,79%  (perlakuan  C).  Laju  pertumbuhan  spesifik  terendah  terdapat  pada  perlakuan  B  kadar  minyak  sawit  3%  sebesar  2,67%. Nilai  FCR  berkisar  antara  2,53-2,90.  FCR  tertinggi  pada  perlakuan  B  dengan  kadar  minyak  Sawit  3%  sebesar  2,90  dan  FCR terendah terdapat pada perlakuan C kadar minyak sawit 6% sebesar 2,53. Nilai SR berkisar antara 92,08%-95,42%. Kualitas air masih berada pada kondisi layak untuk pemeliharaan ikan nila.
Kata kunci: Ikan Nila, Minyak Sawit Pakan, Pertumbuhan

## PENDAHULUAN
Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus )  merupakan  salah  satu  komoditas  ikan  air  tawar  yang  hidup  relatif  sensitif dilingkunganya  dan  toleran  dengan  terhadap  salinitas.  Ikan  ini  termasuk  punya  nilai  ekonomis  yang  tinggi, dikarenakan  berbagai  hal   yang  dimilikinya    diantaranya  rasa  daging  ikan  nila yang  khas  gurihnya  dan  kandungan nutrisinya  yang  berkualitas  yakni  kandungan  protein  dan  lemak  tak  jenuh.  Untuk  meningkatakan  produksinya diperlukan usaha budidaya ikan nila secara baik.
Budidaya  ikan  nila  masih  terdapat  permasalahan,terutama  terhadap  hal  teknis  pertumbuhan  ikan  nila  yang lambat dan oleh tingkat kematiannya, sehingga sebagai penyebab produksi tidak maksimal.Harga pakan yang tinggi juga merupakan  masalah yang harus dipikirkan untuk diatasi agar keuntungan petani jadi meningkat dengan harapan petani bergairah untuk berusaha.
Faktor pakan yang berkualitas dengan jumlah yang cukup merupakan faktor utama menentukan pertumbuhan. Pendekatan produksi  melaui  pakandiantaranya  dengan  proses  perbaikan  variabel  nutrisinya  perlu  dilakukan.  Unsur lemak dalam proses metabolisme pertumbuhan tubuh  dapat menjadi ekselerasi dan juga dapat menjadi barier bagi pertumbuhan ikan. Untuk mendapat unsur lemak pakan lazimya didapat dari komponen bahan baku penyusun pakan dan di tambah dari lemak bahan baku berupa asam lemak yang baik. Asam lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh dan relatif murah yaknidimanfaatkan dari bahan baku lokal bersumber dari minyak kelapa sawit.
Minyak kelapa sawit mengandung asam lemak jenuh sebanyak 50%, Monounsaturated Fatty Acid (MUFA) atau  asam  lemak  tidak  jenuh  tunggal  40%,  dan  Polyunsatureted  Fatty  Acid  (PUFA)  atau  asam  lemak  tidak  jenuh ganda 10%. (Murdiati, 1992). Tingkat asam lemak 𝜔 6 dan 𝜔 3 pakan yang diberikan pada ikan nila zilli ternyata 𝜔 6 lebih diperlukan (Kanazawa et al., 1980). Berdasarkan hal tersebut, pemanfaatan minyak kelapa sawit sebagai pakan subtitusi  untuk  benih  ikan  nila  sangat  penting  untuk  dikaji  lebih  luas.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  ditujukan menganalisis  subtitusi  minyak  sawit  dalam  pakan  sebagai  bahan  trigger  pertumbuhan    ikan  nila (Oreochromis niloticus ).
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Percobaan  penelitian  ini  dilaksanakan  selama  40  hariyakni  pada  bulan  September  sampai  Oktober  2021 bersifat indoor di Balai Benih Ikan (BBI) Thehok Provinsi Jambi.

## Alat dan Bahan
Alat  digunakan  selama  penelitian  meliputi  akuarium  berukuran  100  x  40  x  40  cm  12unit,  blender, penggilingan pencetakpakan, kompor gas, pisau, timbangan digital, baskom, ember, gelas ukur, kertas label, plastik, jaring  ikan,  pH  meter,  termometer,  DO  meter,  kamera,  ayakan,  pengaduk,  kain  lap  dan  alat  tulis.Bahan  yang digunakan adalah ikan nila dengan bobot rata  1,73±0,08 g/ekor  dengan ukuran 4-6 cm sebanyak 960 ekor.  Jumlah bibit  yang  disebarkan  selama  di  akuarium  uji  sebanyak  80  ekor/akuarium.Selain  itu, pakan  yang  digunakan  adalah pakan buatan yang di dalamnya terkandung minyak kelapa sawit.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  percobaan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  4 perlakuan  dan  3  ulangan.  Penggunanaan  minyak  sawit  karena  unsur  lemak    tak  jenuhnya  tinggi  dan  kontribusi terbaik 3% bagi post larva ikan nila sebagai penganti minyak kedelai (Alves et al , 2021). Dalam perlakuan percobaan ini adalah penambahan kadar minyak sawit adalah sebagai berikut:
Perlakuan A : Penambahan kadar minyak sawit 0% Perlakuan B : Penambahan kadar minyak sawit 3% Perlakuan C : Penambahan kadar minyak sawit 6% Perlakuan D : Penambahan kadar minyak sawit 9%

## Persiapan penelitian Persiapan Wadah
Wadah yang digunakan dalam penelitian ini adalah akuarium, sebelum digunakan  Akuarium terlebih dahulu dicuci  dan  dibersihkan  dari  berbagai  macam  kotoran  yang  menempel  kemudian  dikeringkan.Akuarium  diisi  air dengan volume 40 Liter. Air yang digunakan adalah air tanah (sumur bor) yang sudah melalui proses pengendapan dan  filterisasi.  Wadah  pemeliharaan  juga  dilengkapi  dengan  instalasi  aerasi  untuk  menyuplai  oksigen  selama penelitian berlangsung.

## Persiapan Ikan Uji
Ikan uji adalah Ikan Nila yang berasal dari BBI Perikanan di Jambi. Jumlah bibit yang disebarkan diakuarium uji sebanyak 80 ekor/akuarium. Sebelum penebaran bibit, dilakukan aklimatisasi suhu untuk adaptasi ikan sehingga tidak ada ikan yang stres dan menghilangkan patogen yang mungkin terbawa di tubuh ikan.

## Persiapan Pakan
Pakan yang digunakan adalah pakan buatan berbahan baku  tepung ikan,tepung kedelai,dedakhalus, tepung tapioka, minyakkelapa  sawit,  vitamin,  dan  mineral.  Komposisi  bahan-bahan  baku  yang  digunakan  sebagai  formulasi  pakan disajikan pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Komposisibahanbakupakan  percobaan  dengan  tingkat  pemberian  minyak  sawit  berbeda  pada  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ).
No Komposisi Bahan Pakan Kadar Bahan Pakan (%) A B C D 1 Tepung Kedelai 40,0 40,0 40,0 40,0 2 Tepung Ikan 20,0 20,0 20,0 20,0 3 Tepung Tapioka 17,0 12,0 7,0 2,0 4 Dedak Halus 18,0 20,0 22,0 24,0 5 Minyak Sawit 0,0 3,0 6,0 9,0 6 Vitamin 2,0 2,0 2,0 2,0 7 Mineral 3,0 3,0 3,0 3,0 Jumlah 100,0 100,0 100,0 100,0 Protein 25,8 25,4 25,0 24,6 Karbohidrat 37,6 37,6 37,7 37,7 Lemak 10,4 10,8 11,2 11,5 Energi 269,3 271,4 273,5 275,6
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)
Untuk mendapatkan hasil komposisi formulasi pakan pada Tabel 1 di atas, digunakan hasil proksimat seperti terdapat pada pada Tabel 2 di bawah ini.
Tabel 2. Kadar komposisi kandungan nutrisi bahan baku pakan, sebagai acuan perhitungan formulasi pakan
Komposisi dan kadar kandungan unsur asam lemak  dalam minyak  sawit pakan uji dapat dilihat pada Tabel  3
Tabel 3. Komposisi dan kadar kandungan unsur asam lemak  dalam minyak  sawit

## Pelaksanaan Penelitian
Pada tahap pemeliharaan, ikan patin di tebar dengan kepadatan 20 ekor/liter atau 1.400 ekor/Ikan uji sebelum dimasukkan  kedalam  wadah  uji  terlebih  dahulu  dilakukan  penimbangan  bobot  awal  ikan,  dengan  sampel  ikan sebanyak 24 ekor/akuarium. Ikan diberi pakan uji dengan frekuensi sebanyak 3 kali sehari pada pagi, siang, dan sore secara  kenyang.Pakan  uji  diberikan  selama  40  hari,  setiap  10  hari  sekali  dilakukan  pengamatan  parameter pertumbuhan  dan  FCR.  Untuk  kelangsungan  hidup  dilakukan  pengamatan  setiap  hari.  Parameter  kualitas  air dilakukan pada awal, tengah,dan akhir penelitian.

## Parameter yang Diamati Laju Pertumbuhan Harian (SGR)
Specifik  Growth  Rate (SGR)  atau  laju  pertumbuhan  harian  (LPH)  diartikan  sebagai  perubahan  ikan  dalam  berat, ukuran,  maupun  volume  seiring  dengan  perubahan  waktu.  Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh  faktor  internal  dan eksternal.LPH dihitung menggunakan rumus Huisman (1987):
SGR = ⌊√ 𝐖𝐭 𝐖𝟎 𝐭 − 𝟏⌋ 𝐱𝟏𝟎𝟎
Keterangan: SGR = Specifik Growth Rate (%/hari)
W t = Bobot rata-rata ikan akhir (g) W 0 = Bobot rata-rata ikan awal (g)
t = Lama waktu pemeliharaan (hari)

## Survival Rate (SR)
Survival Rate (SR) merupakan tingkat kelangsungan hidup suatu jenis ikan dalam suatu proses budidaya dari mulai  awal  ikan  ditebar  hingga  ikan  dipanen  atau  berakhirnya  masa  penelitian.  Survival  Rate  (SR)  diperoleh berdasarkan persamaan yang dikemukakan oleh Effendi (1997) yaitu :
𝐒𝐑 = 𝑵 𝒕 𝑵 𝟎 𝑿𝟏𝟎𝟎 %
Keterangan: SR = Survival Rate (%)
N t = Jumlah ikan akhir (ekor) N o
= Jumlah ikan awal (ekor)
No  Komposisi Proksimat (%) Kadar Bahan Pakan Referensi Pro Kh Lemak Abu Air 1 Tepung kedelai 35,9 29,9 20,6 4 9 AhliGiziD (2008) 2 Tepung ikan 48,8 19,6 6,4 20 4,3 AhliGiziID 2008) 3 Dedak halus 9,8 13 7,7 9,7 11,4 Akbarillah (2007) 4 Tepung tapioka 1,1 88,2 0,5 1,1 9,1 AhliGiziID 2008) 5 Minyak sawit 0 0 100 0 0 Helmi,R. (2020) No Komposisi Proksimat (%) Kadar Asam Lemak Referensi Asam Lemak Lemak Abu Air A. Asam Lemak Jenuh 50 100 0 0 Helmi,R. (2020) B. Asam Lemak Tak Jenuh 50 0 100 0 0 Helmi,R. (2020)
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)

## Food Convertion Ratio (FCR)
Food Convertion Ratio yaitu perbandingan (rasio) antara berat pakan yang telah diberikan dalam satu siklus periode budidaya  ikan  dengan  berat total (biomass)  yang  dihasilkan pada  saat dilakukan  sampling.  Menurut  (NRC 2011) FCR dihitung menggunakan rumus:
FCR =[ 𝑭 (𝑾𝒕+𝑾𝒅)−𝑾𝟎 ]
Keterangan: FCR   : Feed Convertion Ratio F
: Berat total pakan yang dikonsumsi (g) Wt : Berat akhir ikan (g) Wo
: Berat awal ikan (g)
Wd : Berat ikan yang mati (g)

## Analisis Kimia Pakan dan Pakan
Unsur  nutrisi  pakan  dan  daging  ikan  dianalisis  mengguankan  metode  analisis  proksimat    melalui  proses ekstraksi, destilasi, titrasi dan penimbangan.

## Analisis Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  akan  dianalisis  meliputi  suhu  dengan  termometer,  pH  dengan  pH  meter,  DO dengan DO meter dan ammonia dengan metode titrasi pereaksi nessler . Parameter kualitas air diukur sebanyak 3 kali pada awal, tengah dan akhir penelitian.

## Analisis Data
Data-data  yang  diperoleh  dari  kegiatan  penelitian  ini  di  tabulasi  dengan  menggunakan  Microsoft  Excel2013 dan di analisis statistik menggunakan SPSS 22.0. Apabila berpengaruh nyata dilakukan uji lanjut Duncan pada taraf uji 5% untuk menentukan perbedaan antar perlakuan. Parameter kualitas air dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel dengan mencantumkan nilai rata-rata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Proksimat Pakan Uji
Hasil analisa proksimat kandungan pakan pada setiap perlakuan disajikan pada Tabel 4 di bawah ini.
Tabel 4. Hasil analisis proksimat pakan buatan percobaan dengan tingkat pemberian minyak sawit berbeda pada ikan nila (O. niloticus)
Parameter uji A B C D Bahan Kering (%) 92,9155 94,0621 93,5934 93,7547 Abu (%) 10,9529 11,7491 11,2633 11,6668 Serat (%) 10,2753 12,9293 12,1798 13,5882 Lemak (%) 12,326 13,4149 18,3081 21,4179 Protein (%) 12,2681 15,7501 15,7762 13,0882 Karbohidrat (%) 57,3686 53,148 48,2457 47,5818
Sumber : Data Laboratorium Peternakan Universitas Jambi
Data proksimat pakan pada Tabel 3 di atas menunjukan bahwa lemak tertinggi pada perlakuan D (21,42%) dan protein terbaik pada perlakuan C (15,78%). Protein pakan untuk semua jenis perlakuan pakan  relatif rendah berada 12,27%  -  15,78%).  Variabel  perlakuan  pemberian  terbaik  minyak  sawit  pada  ikan  nila (O.  niloticus) untuk pertumbuhan,  kelulusan  hidup  dan  FCR  diperoleh  pada  perlakuan  C  hal  ini  disebabkan  oleh  fungsi  pakan  sebagai nutrisi  pada  perlakuan  C  dengan  protein  15,78%  dapat  memberikan  efektivitas  baik  pada  semua  parameter  yang diukur,  sedangakan  lemak  pakan  optimal  pada  percobaan  ini  18,31%  sedangkan  lemak  yang  tinggi  21,42%  sudah dapat  menjadi  barier  bagi  pertumbuhannya.Protein  pakan  pada  penelitian  ini  untuk  semua  jenis  perlakuan  pakan relatif rendah yakni berada 12,27% - 15,78%, namun sudah cukup baik untuk ikan nila, hal ini diduga ikan nila (O. niloticus) termasuk ikan omnivora.

## Hasil Proksimat Daging Ikan Uji
Hasil analisa proksimat daging ikan nila (O. niloticus) pada setiap perlakuan disajikan pada Tabel 5 di bawah ini.
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)
Tabel 5. Hasil  analisis  proksimat  daging  ikan  nila (O.  niloticus) yang  diberi  pakan  percobaan  dengan    tingkat pemberian minyak sawit berbeda
Parameter uji A B C D Bahan Kering (%) 19,0785 20,6354 20,5261 20,9147 Abu (%) 6,1105 6,4656 5,6418 6,4631 Serat (%) 0,2830 0,4430 0,2722 0,5487 Lemak (%) 1,3467 1,0762 1,3399 1,4260 Protein (%) 20,1536 21,689 24,4395 12,1835 Karbohidrat (%) 0 0 0 0,8421
Sumber : Data Laboratorium Peternakan Universitas Jambi
Data proksimat daging ikan nila percobaan pada Tabel 4., menunjukan bahwa lemak tertinggi pada perlakuan D (1,43%) dan protein terbaik pada perlakuan C (24,44%%), nilai proksimat daging ikan ini linier dengan proksimat pakan  yang  diberikan  pada  Tabel  4.  Artinya  nilai  gizi  yang  di  konversi  oleh  ikan  nila  percobaan  dari  komposisi pakan berproses cukup  dan seimbang. (Alves et al , 2021).

## Spesific Growth Rate, Food Covertion Ratio dan Survival Rate
Parameter  yang  diukur  pada  penelitian  ini  meliputi  beberapa  parameter  produksi  ikan  nila  antara  lain pertumbuhan  harian  (SGR)  ,  rasio  konversi  pakan  (FCR),  dan  kelangsungan  hidup  (SR).  SR,  FCR  dan  SR  pada penelitian ini disajikan pada Tabel 6 di bawah ini.
Tabel 6. Nilai  rata-rata  SGR,  FCR  dan  SR  ikan  nila (O.  niloticus) percobaan yang  diberi  pakan  dengan  tingkat pemberian subtitusi  kadar minyak sawit berbeda
No Parameter Perlakuan (kadar minyak sawit, %) A (0) B (3) C (6) D (9) 1 Spesific Growth Rate (%) 2,69±0,29 a 2,67±0,11 ab 2,79±0,17 b 2,77±0,24 ab 2 Food Covertion Ratio 2,80±0,20 ab 2,90±0,03 b 2,53±0,22 a 2,56±0,22 ab 3 Survival Rate (%) 93,75±1,25 ab 92,08±1,91 a 95,42±0,72 b 93,33±0,17 ab Keterangan  :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda  menunjukkan  perlakuan  berbeda  nyata  pada  Uji DMRT taraf 5 %.

## Spesific Growth Rate (SGR)
Berdasarkan  Tabel  5  di  atas  terlihat  bahwa  perlakuan  C  dengan  kadar  minyak  sawit  6%  menunjukkan  nilai SGR  tertinggi  yakni  sebesar  2,79%  diikuti  perlakuan  D  kadar  minyak  sawit  9%  sebesar  2,77%  dan  perlakuan  A kadar minyak Sawit 0% sebesar 2,69%. Hasil SGR terendah terdapat pada perlakuan B dengan kadar minyak sawit 3% sebesar 2,67%. Berdasarkan hasil analisis ragamperlakuan pemberian kadar minyak sawitpada formulasi pakan ikan  nila  berpengaruh  nyata  (P<0,05) terhadap  SGR antar  perlakuan.  Uji  lanjut Duncan  menunjukkan  perlakuan  C berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A,  namun  keduanya  memiliki  nilai  yang  sama  dengan  perlakuan  B  dan  D (P<5%).Perbedaan  kecepatan  pertumbuhan  ikan  tergantung  pada  jumlah  pakan  yang  diberikan,  ruang,  suhu, kedalaman  air  danfaktor-faktor  lain  (Halver,1972).  Menurut  Effendie  (1997)  pertumbuhan  merupakan  perubahan ukuran  ikan  baik  dalamberat,  panjang  maupun  volume  selama  periode  waktu  tertentu  yang  disebabkanoleh perubahan jaringan akibat pembelahan sel otot dan tulang yang merupakanbagianterbesardari tubuh ikan.
Minyak sawit dalam penelitian ini berfungsi sebagai sumber lemak dalam formulasi pakan. Struktur komposisi formulasi  pakan  lemak  merupakan  sumber  energi  dan  asam  lemak  esensial  (Ng  2002).  Penambahan  minyak  sawit juga memberikan dampak pada perubahan nutrisi pakan uji (hasil proksimat pada Tabel 5). Pakan C memiliki nilai kandungan protein tertinggi sebesar 15,7762%, disusul pakan B, D dan A dengan nilai protein berurutan 15,7501% ; 13,0882%  dan  12,2681%.  Faktor  yang  mempengaruhi  pertumbuhan  ikan  adalah  kandungan  protein  dalam  pakan, sebab  protein  berfungsi  membentuk  jaringan  baru  untuk  pertumbuhan  dan  menggantikan  jaringan  yang rusak.Menurut  Kordi,  (2009)  kekurangan  protein  berpengaruh  negatif  terhadap  konsumsi  pakan,  konsekuensinya terjadi  penurunan  pertumbuhan  bobot.Perubahanjuga  tampak  pada  cukup  rendahnya  nilai  Serat  Kasar  pada  pakan perlakuan C sebesar 12,1798%. Faktor penentulaju pertumbuhan juga disebabakan oleh rendahnya nilai serat kasar, karena  akanterjadi  peningkatan  kecernaan  padaikan  nila.  Menurut  Guo, etal. (2012)  pada  penelitian  ikan  sidat, bahwa protein tinggitidak selalu berkorelasi positif terhadap kenaikan laju pertumbuhan dan retensiprotein pada ikan sidat.Hasil SGR diatas, mengindikasikan bahwa ikan dengan sifat omnivora tetap membutuhkan asupan lemak nabati tampak  indikasinya  pada  perlakuan  A  dimana  bahan  baku  yang  tidak  menggunakan  minyak  nabati  yaitu  minyak sawit menunjukkan hasil pertumbuhan yang cukup rendah.
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)

## Food Covertion Ratio (FCR)
Pada  penelitian  ini  terlihat  bahwa  nilai  FCR  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  B  kadar  minyak  Sawit  3% sebesar  2,90  diikuti  perlakuan  A  kadar  minyak  sawit  0%  sebesar  2,80  dan  perlakuan  D  kadar  minyak  sawit  9% sebesar  2,56.  Nilai  FCR  terendah  terdapat  pada  perlakuan  C  kadar  minyak  sawit  6%  sebesar  2,53  (Tabel  5). Berdasarkan hasil analisis ragam, perlakuan pemberian kadar minyak sawit yang berbeda pada formulasi pakan ikan nila berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai FCR. Hasil uji lanjut duncan menunjukkan perlakuan B berbeda nyata dengan  perlakuan  C,  namun  keduanya  memiliki  nilai  yang  sama  dengan  perlakuan  A  dan  D  pada  taraf  5%.Rasio pemberian pakan terbaik dalam kegiatan budidaya ikan adalah berada pada pakan konversi terendah. Nilai terendah pada konversi pakan yaitu pada perlakuan C sebesar 2,53.  Hal ini dikarenakan ikan mencerna pakan secara efisien dan  sempurna  sehingga  mempengaruhi  tingkat  pemanfaatan  pakan  dan  laju  pertumbuhan.  Zulkhasyni et  al (2017) menjelaskan  bahwa  konversi  pakan  merupakan  perbandingan  antara  jumlah  pakan  yang  diberikan  dengan  jumlah berat  ikan  yang  dihasilkan.  Efisiensi  pakan  yang  tinggi  dengan  nilai  FCR  yang  rendah  sangat  dipengaruhi  oleh kecernaan pakan. Nilai kecernaan dari asam lemak akan menurun dengan  peningkatkan panjang rantai asam lemak dan  ketidakjenuhan  asam  lemak  (Olsen et  al 1998;  Tortensen et  al 2000;  Ng et  a l  2004).  Menurut  Boateng et  al , (2016)  kecernaan  yang  tinggi  akan  memudahkan  ikan  dalam  mengonsumsi  pakan  dan  mencernanya  sebagai  bahan baku  energi  yang  digunakan  secara  langsung  maupun  di  simpan  sebagai  cadangan  energi.Kandungan  asam  lemak pada minyak sawit yang diperoleh dari buah sawit, terdiri atas 50% asam lemak jenuh, 40% asam lemak tak jenuh tunggal dan 10% asam lemak tak jenuh ganda, selain itu kandungan nutrisi lainnya pada minyak sawit yang menjadi bahan  baku  sumber  energi  adalah  karoten  pada  gugus  α-,  β-  and  γ,  fitosterol  seperti  sitosterol,  stigmasterol  dan campesterol, vitamin E, yang terutama terdiri dari tokoferol dan tocotrienol.
Jika  dilihat  dari  kandungan  nutrisi  pada  formulasi  pakan,  pakan  dengan  nilai  FCR terendah  adalah  pakan pada  perlakuan  C,  kandungan  nutrisi  pakan  pada  perlakuan  C  terlihat  bahwa  nilai  protein  pakan  tertinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya  yakni  sebesar  15,7762%.  Sedangkan  kandungan  lemak  sebesar  18,3081% lebih  rendah  dibandingkan  dengan  perlakuan  D.  pemberian  kandungan  lemak  pada  pakan  harus  optimal  sesuai dengan kebutuhan ikan, pada penelitian ini persentase kadar lemak 6% diduga merupakan kondisi optimal bagi ikan nila  dimana  pertumbuhan  yang  dihasilkan  tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya  dan  pakan  dapat dikonversi menjadi daging sehingga nilai FCR paling rendah. lemak dengan kadar 6% mampu menyediakan suplay energi  bagi  ikan,  sehingga  penggunaan  energi  utama  pada  protein  dapat  ditekan.  Menurut  Nyina-Wamwiza et  al ., (2005) dan Midelan & Redding, (2000) bahwa pemberian lemak yang optimal akan menyebabkan terjadinya protein sparring  effect dalam  pemenuhan  kebutuhan  pembelanjaan  energi  pada  ikandan  menurunkan  buangan  atau  limbah nitrogen  ke  perairan  (Midelan  &  Redding,  2000).  Hal  ini  berbeda  dengan  perlakuan  B  dan  D  dimana  kandungan lemak  rendah  dan  paling  tinggi  yakni  sebesar  13,4149%  dan  21,4179%.  Kandungan  lemak  diduga  berada  di  luar kondisi optimal bagi ikan nila  sehingga berdampak negatif bagi konsumsi pakan, pertumbuhan dan efisiensi pakan yang  kesemua  indikator  tersebut  berada  di  bawah  perlakuan  C.  Williams et  al .(2002)  menjelaskan  bahwa penggunaan  lemak  yang  berlebihan  dalam  pakan  dapat  mengurangi  konsumsi  pakan  yang  selanjutnya  akan menurunkan pertumbuhan ikan.Namun optimalitas minyak sawit sangat dibutuhkan agar tidak berdampak buruk bagi ikan,  pemberian  minyak  sawit  yang  tinggi  pada  formulasi  pakan  ikan  dapat  menurunkan  kandungan  energi  pada pakan,  selain  itu  khusus  ikan  air  tawar  pemberian  minyak  sawit  dengan  dosis  yang  tinggi  dapat  mengurangi konsentrasi EPA dan DHA pada daging ikan (Bell et al , 2002).

## Survival Rate (SR)
Berdasarkan SR Tabel 5 di atas terlihat bahwa perlakuan penambahan minyak sawit pada formulasi pakan mempengaruhi nilai kelangsungan hidup ikan nila dengan nilai SR tertinggi terdapat pada perlakuan C dengan nilai sebesar  95,42%  diikuti  perlakuan  A  sebesar  93,75%  dan  perlakuan  D  sebesar  93,33%.  Nilai  SR  terendah  terdapat pada  perlakuan  B  yakni  sebesar  92,08%.Berdasarkan  hasil  analisis  ragam,perlakuan  pemberian  kadar  minyak sawityang berbedapada formulasi pakan ikan nila berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai survival rate (SR).Hasil uji  lanjut  Duncan  menunjukkan  perlakuan  C  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  B,  namun  keduanya  memiliki  nilai yang  sama  dengan  perlakuan  A  dan  D  pada  taraf  5%.Persentase  kelangsungan  hidup  ikan  nila (O.  niloticus) selamapenelitianberkisar  92,08-95,42%.  Berdasarkan  hasilpenelitian  dapat  dilihat  bahwa  persentase  kelangsungan hidup ikan nila (O. niloticus) tertinggiterdapat pada perlakuan C sebesar 95,42%. Hadadi et al . (2007)  menjelaskan bahwa  pemberian  makanan  sumber  limbah  sawit  pada  ikan  nila  yang  memiliki  kelangsungan  hidup  68%.  Hal tersebut  menunjukkan  bahwakomposisi  pakan  dengan  menggunakan  minyak  sawit  6%  tidak  berpengaruh  buruk terhadap  kelangsungan  hidup  ikan  nila.  Tingginya  nilai  kelangsungan  hidup  ikan  nila  diduga  karena  adanya senyawa-senyawa bioaktif yang berfungsi mempertahankan sistem imun tubuh. Menurut Mutaqin (2006) bahwa ikan mempunyai  daya  tahan  tubuh  yang  besar  terhadap  penyakit  asalkan  kondisi  badannya  tidak  diperlemah  oleh  suatu sebab. Mutaqin (2006) menjelaskan bahwa ikan yang stres merupakan gangguan mekanisme homeostatik, sehingga memudahkan  terjadinya  suatu  penyakit.  Kematian  ikan  terbanyak  terjadi  pada  perlakuan  B  92,08%,  hal  ini
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)
disebabkan  oleh  pakan  yang  diberikan  tidak  dapat  dimanfaatkan  dengan  baik  dan  juga  kandungan  lemak  diduga berada  di  luar  kondisi  optimal  bagi  ikan  nila  sehingga  berdampak  negatif  terhadap  kelangsungan  hidup  ikan  nila. Kebutuhan  ikan  akan  pakan  terpenuhi  apabila  peluang  dalam  mengambil  makanan  sama.  Menurut  Kordi  (2009) bahwa rendahnya kelangsungan hidup suatu biota budidaya dipengaruhi beberapafaktor salah satunya nutrisi pakan yang tidak optimal.

## Analisis Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diamati  selama  penelitian  diantaranya  suhu,  pH,  DOdan  amoniak.  Pengukuran parameterkualitas  air  dilakukan  di  laboratorium  dasar  Universitas  Batanghari  Jambisebanyak  3  kali  pada  awal, tengah dan akhir penelitian. Hasil dari pengukuran parameter kualitas air selama penelitian disajikan pada Tabel 7 di bawah ini.
Tabel  7. Data  kualitas  air bak  pemeliharaan  bibit  ikan  nila (O.niloticus) setelah  diberikan  perlakuan  pakan  buatan dengan menggunkan minyak sawit.

## Sumber data : Laboratorium Dasar Universitas Batanghari
Suhu  pada  media  pemeliharaan  ikan  nilauntuk  semua  perlakuan  selama  penelitian  berkisar  antara  28-30ºC masih  dalam  kisaran  yang  baik  untuk  pemeliharaan  ikan  nila.  Effendi et  al. (2015)  menjelaskan  bahwa  suhu optimum untuk pertumbuhan ikan adalah25-32 ºC.Kisaran pH selama penelitian 6,7-7,0  masih dalam kisaran yang baik untuk pertumbuhan  Ikan nila  sesuai dengan pernyataan Effendi (2003) bahwa kisaran pH yang optimal untuk pemeliharaan  ikan  nila  6-8,5.  Berdasarkan  nilai  kisaran  pHselama  penelitian  dapat  dikatakan  optimum  untuk pemeliharaan  benih  ikan  nila.  Kisaran  kandungan  DO  pada  wadah  pemeliharaan  berkisar  antara  5,2-5,5  mg/l  dan masih  dalam  kisaran  DO  yang  baik  untuk  pemeliharaan  ikan  nila (O.  niloticus). Popma  dan  Masser  (1999) menjelaskan bahwa ikan nila dapat bertahan hidup pada kandungan oksigen terlarut (DO) lebih dari 0,3 mg/l, sangat dibawah batas toleransi untuk kebanyakan ikan budidaya. Nilai amoniak pada akuarium pemeliharaan baik kisaran 0,0010-0,0014  mg/l.  Berdasarkan  nilai  kisaran  amoniak  selama  penelitiandapat  dikatakan  optimum  untuk pemeliharaan  bibit  ikan  nila (O.  niloticus) .  Rendahnya  amoniak  bisa  mengakibatkan  Kelangsungan  hidup  masih tergolong tinggi dengan angka amoniak< 0,02 mg/l.

## KESIMPULAN
Pemberian minyak sawit dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). Penambahan minyak  sawit  6%,  memberikan  efek  pertumbuhan  terbaik  antar  perlakuandengan  laju  pertumbuhan  mutlak  5,31 gram, dengan SGR 2,79%, FCR2,53% dan SR95,42% pada perlakuan C. Untuk pemeliharaan ikan nila disarankan dalam  pembutan  komposisi  formulasi  pakannya  diberikan  sumber  lemak  pakan  18,31%  dengan  minyak  sawit  6%. Saran lain  adalah  melakukan  penelitian  dengan  ukuran  ikan  nilayang  lebih  besar  dari  perlakuan  percobaan  ini  dan mencari minyak atau lemak dari sumber alernatif bahan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adetuyi,O.O., G.  Aladekoyi, A.P.  Akinbobola and B.  C.  Adedokun.  2014.Comparative  Study  of  Proximate Composition of Oil Extracted from African Catfish Viscera ( Clarias gariepinus ) and Red Palm Oil. Journal of Fisheries  and  Aquatic  Science.  ISSN  1816-4927.  Volume:  9,  Issue:  5,  Page  No.:  372 -376. DOI: 10.3923/jfas.2014.372.37
Alves, L. F.S., J. D. A. M. Rocha, M. D S. Cardoso. J. M. A. D Freitas, A. Feiden, W. R. Boscolo.  2021. Palm oil in diets  for  nile  tilapia  ( Oreochromis  niloticus) post-larvae.  Research,  Society  and  Development,  v.  10,  n.  14, e510101422099 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22099 Bell,  J.G.,  Henderson,  R.J.,  Tocher,  D.R.  et  al.  (2002).  J.  Nutr.  132  (2):  222–230.  57.  Alhazzaa,  R.,  Bridle,  A., Nichols, P., and Carter, C. (2011). Aquaculture 312: 162–17
Boateng, L Ansong, R William B. Owusu and Matilda. 2016. Coconut oil and palm oil’s role in nutrition, health and national development:A review. Ghana Med J 50(3): 189-196 Effendi, M. 1997. Biologi Perikanan. Yogyakarta : Yayasan Pustaka
Parameter Kisaran Nilai rujukan Suhu (°C) 28-30 °C 25-32°C SNI 7550 (2009) pH 6,7-7,0 6,5-8,5 SNI 7550 (2009) DO (mg/L) 5,2-5,5 ≥0,3 mg/l SNI 7550 (2009) NH-3 (mg/L) 0,0010-0,0014 < 0,02 SNI 7550 (2009)
Syahrizal,  Safratilofa,  dan  M.  Amris  Zaki. Minyak  Sawit  Dalam  Pakan  Sebagai  Bahan  Trigger  Pertumbuhan  Ikan  Nila (Oreochromis niloticus)
Effendi,  Hefni.  2003.  Telaah  Kualitas  Air:  Bagi  Pengelolaan  Sumber  Daya  dan  Lingkungan  Perairan.  Penerbit :Kanisius. Yogyakarta
Effendi, H., B.A Utomo, G.M Darmawangsa, R.E Karo-karo. 2015. Fitoremediasi limbah budidaya ikan lele (Clarias sp.)  dengan  kangkung  (Ipomea  aquatica)  dan  pakcoy  (Brassica  rapa  chinensis)  dalam  sistem  resirkulasi. Ecolab, 9 (2) : 47–104
Guo Z, Zhu X, Liu J, Yang Y, Lan Z, Xie S. 2012. Effects of dietary protein levelongrowthperformance,nitrogenandenergybudgetofjuvenilehybridsturgeonAcipenserbaerii×A.gueldenstae dtii.Aquaculture338:89–95
Hadadi, A., H. Setyorini, A. Surahman, E. Ridwan. 2007. Pemanfaatan limbah sawit untuk bahan pakan ikan. Jurnal Budidaya Air Tawar, 4(1): 11-18
Huisman  EA.  1987.  Principles  of  Fish  Production.  Wageningen:  University  Press.  Wageningen  Agricultural Netherland. 296 hlm
Kanazawa A, S. Teshima, M. Sakamoto, and Md. A. Awal. 1980. Requirements of Tilapia zillii for Essential Fatty Acids. Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries 46 (11), pp 1353-1356.
Kordi, K. M.G.H. 2009. Budidaya Perairan. Citra Ditya Bakti. Bandung Midelan,  A.  &  Redding,  T.  2000.  Environmental  management  for  aquaculture.  Kluwer  Academic  Publishers,
Netherlands, 223 pp Murdiati,A.,1992.PengolahanKelapaSawitII.PAUPanganGiziUGM,Yogyakarta Ng, W.K. 2002.Potential of palm oil utilisation in aquaculture feeds. Asia Pacific J Clin Nutr . 473–476 Ng, W.K., Sigholt, T., Bell, J.G., 2004. The influence of environmental temperature on the apparent nutrient and fatty acid digestibility in Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed finishing diets containing different blends of fish oil, rapeseed oil and palm oil. Aquac. Res. 35, 1228–1237
NRC (National Research Council). 2011. Nutrient Requirement of Warmwater Fishes and Shellfishes. Washington:
National Academy of Science Press
Nyina-Wamwiza,  L.,  Xu,  X.L.,  Blanchard,  G.,  &  Kestemont,  P.  2005.  Effect  of  dietary  protein,  lipid  and carbohydrate  ratio  on  growth,  feed  efficiency  body  composition  of  pikeperch  Sander  lucioperca  fingerlings. Aquaculture Research, 36: 486–492
Olsen, R.E., Henderson, R.J., Ringø, E., 1998. The digestion and selective absorption of dietary fatty acids in Arctic charr, Salvelinus alpinus. Aquac. Nutr. 4, 1–21
Popma,  T.,  Masser, M.  1999.  Tilapia  life  history  and  biology.Southern  regional  aquaculture  center  publication  no. 283
Standar Nasional Indonesia No.7550:2009. Produksi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Kelas Pembesaran di Kolam Air Tenang. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta
Tortensen,  B.E.,  Lie,  O.,  Froyland,  L.,  2000.  Lipid  metabolism  and  tissue  composition  in  Atlantic  salmon  (Salmo salar L.) — effects of capelin oil, palm oil and oleic-enriched sunflower oil as dietary lipid sources. Lipids 35, 653–664
Williams,  I.H.,  Williams, K.C.,  Smith,  D.M.,  & Jones,  M.  2002.  How do  polka  dot  grouper,  Cromileptes altivelis, use  dietary  fat?  Abstract  Book.  10th  International  Symposium  on  Nutrition  and  Feeding  in  Fish,  Rhodes, Greece, 2–7 June 2002, 49 pp
Zulkhasyni.,  Adriyeni  dan  R.  Utami.  2017.  Pengaruh  Pakan  Pelet  yang  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila Merah ( Oreochromis sp .). Jurnal Agroqua. 15(2)