Hal: 169-181
ANALISIS EFISIENSI KINERJA RANTAI PASOK  IKAN TUNA PADA CV. TUAH BAHARI DAN PT. NAGATA PRIMA TUNA DI BANDA ACEH
Performance Efficiency Analysis of Tuna Fish Supply Chain at CV. Tuah Bahari and PT. Nagata Prima Tuna in Banda Aceh
Oleh:
Teuku Athaillah 1* , Ahmad Humam Hamid 2 , Indra 3
1 Universitas Teuku Umar, Meulaboh Aceh Barat. athaillah.teuku@gmail.com
2 Magister Agribisnis, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. humamhamid@yahoo.com
3 Magister Agribisnis, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. indrazainun@unsyiah.ac.id
* Korespondensi : athaillah.teuku@gmail.com
Diterima: 13 Maret 2017;  Disetujui: 5 Oktober 2018

## ABSTRACT
Tuna  fish  is  one  of  the  easily  perishable  consumed  food.  Therefore  before  it  reaches  the consumers  a  well-designed  and  well-prepared  supply  management  system  is  required  The objectives  of  the  research  are  to  analyze  the  product,  financial  and  information  flows  of  tuna  fish chain  of  supply  in  Banda  Aceh  through  analyzing  the  performance  efficiency  of  tuna  fish  supply chain  performance  at  CV  Tuah  Bahari  and  PT  Nagata  Prima  Tuna  in  Banda  Aceh.  Descriptive analysis is the method used to analyze the product, financial and information flows. Supply Chain Operation  Reference  (SCOR).    Is  the  method  used  to  measure  the  supply  chain  performance efficiency.  SCOR  preceded  with  hierarchy  preparation  based  on  the  SCOR  process,  i.e.  plan, source,  make,  delivery  and  return  with  common  dimensions  i.e.  reliability,  responsiveness, flexibility, cost and asset.  The supply chain performance efficiency measurement in this research is  also  supported  by  the  Analytical  Hierarchy  Process    (AHP)  and    Objective  Matrix  (OMAX) methods  The result of the research pointed out that the tuna fish product and  information flow at CV Tuah Bahari and PT Nagata Prima Tuna is not optimal yet, while the financial flow is optimal. In the  outcome  of  CV  Tuah  Bahari  performance  efficiency,  4  KPI  (Key  Performance  Indicator)  is  at Poor  category,  while  at  PT  Nagata  Prima  9  KPI  are  categorized  as  Poor.  The  total  performance value of the company is at Average category, with total index value of 62.9 and PT Nagata Prima Tuna 52.7.
Keywords: performance efficiency, SCOR, supply chain, tuna fish

## ABSTRAK
Ikan  tuna  tergolong  bahan  pangan  yang  memiliki  karakteristik  mudah  rusak.  Oleh  karena itu,  untuk  sampai  ke  konsumen  diperlukan  suatu  sistem  manajemen  rantai  pasok  yang  baik  dan memadai.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  aliran  produk,  aliran  keuangan  dan aliran  informasi pada rantai  pasok ikan tuna di Banda Aceh, dengan menganalisis efisiensi kinerja rantai  pasok ikan tuna pada CV. Tuah Bahari dan PT Nagata Prima Tuna di Banda Aceh. Metode yang  digunakan  untuk  menganalisis  aliran  produk,  aliran  keuangan,  dan  aliran  informasi  adalah analisis  deskriptif.  Metode  yang  digunakan  untuk  mengukur  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  adalah Supply Chain Operation Reference (SCOR). SCOR diawali dengan pembuatan hierarki awal yang didasarkan  pada  proses  dalam  SCOR,  yaitu plan,  source,  make,  delivery, dan return dengan
dimensi  umum,  yaitu reliability,  responsiveness,  flexibility,  cost, dan asset .  Pengukuran  efisiensi kinerja  rantai  pasok  dalam  penelitian  ini  juga  didukung  dengan  metode Analytical  Hierarchy Process (AHP) dan Objective Matrix (OMAX) . Hasil penelitian menunjukkan bahwa  aliran produk dan aliran informasi rantai pasok ikan tuna di CV. Tuah Bahari dan PT. Nagata Prima Tuna belum optimal,  sedangkan  aliran  keuangan  sudah  optimal.  Hasil  pengukuran  efisiensi  kinerja  CV.  Tuah Bahari, 4 KPI ( Key Performance Indicator ) berada pada kategori Poor, sementara pada PT Nagata Prima Tuna terdapat 9 KPI berada pada kategori Poor . Total nilai performansi kedua perusahaan berada  pada  katagori Average ,  dengan  nilai  Index  Total  CV.  Tuah  Bahari  62,9  dan  PT.  Nagata Prima Tuna 52,7.
Kata kunci: efisiensi kinerja, SCOR, rantai pasok, ikan tuna

## PENDAHULUAN
Perairan  Aceh  memiliki  potensi  sumber daya  kelautan  dan  perikanan  yang  cukup  be- sar.  Potensi  sumber  daya  kelautan  dan  per- ikanan  yang  besar  menjadikan  sektor  ini  seba- gai tulang punggung perekonomian masyarakat Aceh,  yang  dapat  mendukung  sektor  perindus- trian  dan  perdagangan.  Hal  tersebut  menja- dikan  Aceh  memiliki  beraneka  ragam  hasil tangkapan  nelayan  yang  di  pasok  ke  industri pengolahan  dan  diolah  menjadi  beragam  jenis produk  yang  dipasarkan  hingga  sampai    ke konsumen  akhir.  Salah  satu  potensi  sumber daya  kelautan  di  Aceh  yang  memiliki  nilai  jual yang sangat tinggi adalah ikan tuna. Harga jual ikan  tuna  bisa  mencapai  puluhan  sampai ratusan  ribu  rupiah  perkilogram  dengan  bobot ikan tuna bisa mencapai lebih dari seratus kilo- gram. Harga ikan tuna yang tinggi berpengaruh terhadap  kesejahteraan  dan  penghasilan  ne- layan.  Ikan  tuna  termasuk  bahan  pangan  yang mudah mengalami kerusakan sehingga memer- lukan penanganan yang khusus untuk memper- tahankan mutunya. Proses kerusakan ikan ber- langsung  lebih  cepat  pada  suhu  dan  kelem- baban  harian  yang  tinggi.  Kerusakan  mutu  ter- sebut  akan  semakin  cepat  terjadi  apabila  cara penanganan  ikan  setelah  ditangkap  kurang baik,  fasilitas  sanitasi  yang  tidak  memadai, serta terbatasnya sarana distribusi pemasaran.
Industri  perikanan  memiliki  keunikan pada  ikan  sebagai  bahan  baku  yang  tersedia secara  alami  dan  dapat  diakses  oleh  manusia. Ikan  jauh  lebih perishable sehingga  perlu penanganan  logistik  yang  lebih  kompleks  serta biaya yang sangat mahal, terutama untuk yang penyimpanan  yang  memerlukan  alat  pendingin tersendiri  (Batubara et  al. 2017).  Terdapat  2 perusahaan  yang  bergerak  dibidang  pengolah- an  dan  pemasaran  tuna  di  Banda  Aceh  yaitu PT.  Nagata  Prima  Tuna  dan  CV.  Tuah  Bahari. Perusahaan  tersebut  membeli  ikan  tuna  dari nelayan kemudian diolah, dibekukan dan selan- jutnya dipasarkan. Data BPS Kota Banda Aceh 2014  PT.  Nagata  Prima  Tuna  dan  CV.  Tuah
Bahari  mengekspor  454.421,6  ton  ikan  tuna keluar negeri.
Pengukuran  efesiensi  kinerja supply chain memiliki  peranan  penting  untuk  menge- tahui  kondisi  perusahaan,  apakah  mengalami penurunan  atau  peningkatan  serta  perbaikan apa  yang  harus  dilakukan  untuk  meningkatkan kinerja  perusahaan  tersebut  (Sufa et  al. 2016). Efesiensi  kinerja  bisa  meningkatkan  penerima- an  dan  keuntungan  perusahaan  yang  berpe- ngaruh  terhadap  daya  beli  perusahaan  terha- dap  nelayan.  Penelitian  mengenai  rantai  pasok seharusnya  sudah  menjadi  fokus  perusahaan karena  rantai  pasok  merupakan  urat  nadi  ke- lancaran bisnis perusahaan. Hal ini disebabkan karena rantai  pasok  perusahaan  adalah  sistem yang  menghubungkan  antara  pemasok,  per- usahaan  dan  pelanggannya  (Harisnanda et  al . 2012).  Wuwung (2013) mengatakan Rantai pa- sok  menggambarkan  seluruh  proses  dan  kegi- atan yang bertujuan menyampaikan produk ke- pada  konsumen.  Pemasok  yang  tidak  dikelola dengan  baik  berdampak  pada  keterlambatan pengadaan  bahan  baku  bagi  perusahaan.  Ru- teri dan Qi yu (2009) mengatakan bahwa di da- lam  manajemen  rantai  pasok    industri  pangan sangat  dibutuhkan  relasi  yang  kuat  antar  ang- gota.  Kunci  tingkat  kinerja  dari  perusahaan multinasional  terletak  pada  kemampuan  peru- sahaan  bekerja  sama  dengan  para  mitra  bis- nisnya (Budiman 2013).
Dania et  al. (2012)  mengatakan  dalam sebuah  perusahaan,  pengukuran  kinerja  diper- lukan  untuk  menyediakan  suatu  pendekatan terstruktur  yang  terfokus  pada  rencana  stra- tegis,  tujuan,  dan  performansi.  Menurut  Dinata et  al. (2014)    manajemen  rantai  pasok  sendiri dianggap  sebagai  faktor  penting  bagi  per- usahaan  untuk  dijadikan  sebagai  keuntungan kompetitif.  Setiap  pelaku  bisnis  akan  berupaya semaksimal  mungkin  untuk  meningkatkan  pro- duktivitas, efisiensi, pelayanan yang cepat, mu- dah  dan  terus  menciptakan  berbagai  inovasi- inovasi baru untuk tetap dapat unggul dan bert- ahan di pasar (Ndiba et al. 2016).
Kinerja rantai pasok merupakan hasil dari berbagai  upaya  yang  dilakukan  setiap  anggota rantai  pasok  untuk  memenuhi  tujuan  akhir rantai pasok, yaitu kepuasan konsumen (Sari et al . 2014). Aspek penting dalam pengembangan kluster  industri  adalah  aspek  rantai  pasok, kelembagaan  dan  pasar  (Nurani et  al. 2014). Beberapa  hal  yang  harus  diperhatikan  dari pelayanan  konsumen  adalah  tingkat  pemenuh- an  pesanan  ( order  fill  rates ),  ketepatan  waktu pengiriman  ( on –time  deliverer )  dan  tingkat pengambilan  produk  oleh  konsumen  (Subroto et al . 2015).
Salah  satu  faktor  yang  berperan  penting dalam  penentuan  proses  pengendalian  mutu adalah  rantai  pasok  ( supply  chain )  yang  meru- pakan  proses  distribusi  barang,  mulai  dari produksi  ikan  di  atas  kapal  hingga  produk  dite- rima  perusahaan.  Penanganan  produk  pada masing-masing  tahap  ini  merupakan  titik  kritis yang  akan  menentukan  mutu  produk  tuna  loin ketika  produk  tersebut  sampai  di  perusahaan dan  dilakukan  proses  sortasi  mutu  ( grading ) (Jati et al. 2014).
Perusahaan  pengolah  ikan  tuna  sangat tergantung  pada  hasil  tangkapan  nelayan,  se- mentara hasil tangkapan nelayan sendiri sangat bergantung  pada  kondisi  iklim  dan  cuaca,  ke- berhasilan  tangkapan,  dan  keberadaan  ikan tuna.  Perusahaan  mendapatkan  bahan  baku ikan tuna hanya  dari  nelayan.  Berbeda dengan rantai  pasok  produk  lainnya  seperti  kelapa sawit,  dimana  perusahaan  menanam  kelapa sawit pada kebun sendiri. Oleh sebab itu, rantai pasok ikan tuna sangat bergantung pada faktor eksternal  dari  perusahaan  dan  sangat  ter- gantung dari nelayan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengana- lisis  aliran  produk,  keuangan,  dan  informasi pada rantai pasok ikan tuna di Banda Aceh. Se- lain  itu bertujuan  pula  untuk menganalisis efisi- ensi  kinerja  rantai    pasok  ikan  tuna  pada  CV. Tuah  Bahari  dan  PT.  Nagata  Prima  Tuna  di Banda Aceh.

## METODE
Penelitian dilakukan di PT. Nagata Prima Tuna  yang  berada  di  Ulee  lheu  Banda  Aceh dan  CV.  Tuah  Bahari  yang  berada  di  Lampulo Banda  Aceh. Objek dalam  penelitian  ini adalah pihak-pihak    yang  terlibat  dalam  rantai  pasok ikan tuna yaitu nelayan yang menghasilkan ikan tuna,  serta  PT.  Nagata  Prima  dan  CV  Tuah Bahari. Waktu penelitian yaitu Juni 2016 hingga Desember 2016.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer
yang  digunakan  antara  lain  data  hasil  wawan- cara  dengan  nelayan,  pihak  perusahaan  dan para  Ahli  untuk  menentukan Key  Performance Indicator (KPI)  dan  data  hasil  penyebaran  kui- sioner untuk menentukan bobot dari KPI.  Data sekunder diperoleh dari data series perusahaan PT.  Nagata  Prima  Tuna  dan  CV.  Tuah  Bahari. Data sekunder yang digunakan antara lain data pembelian ikan tuna dari nelayan, data pembe- lian ikan tuna dari toke  bangku, data penjualan dan  ekspor  tuna,  data  waktu  pembelian  tuna dan lain-lain.
Teknik pengambilan sampel dalam pene- litian ini menggunakan probability dan non pro- bability  sampling. Teknik non  probability sam- pling digunakan  untuk  menjawab  tujuan  perta- ma,  sedangkan  teknik probability  sampling di- gunakan untuk menjawab tujuan kedua. Teknik probability  sampling yang  digunakan  adalah cluster  sampling, sedangkan  teknik non pro- bability sampling yang digunakan adalah  teknik snowball sampling.
Mendenhall et  al. (1978) dalam Yusuf (2014)  menyatakan  bahwa cluster  sampling adalah simple  random  sampling dimana  tiap- tiap  unit  dikumpulkan  sebagai  satu  kumpulan atau cluster . Adapun cluster yang dibuat adalah dengan  memisahkan  antara  nelayan  yang  me- nargetkan  ikan  tuna  sebagai  hasil  tangkapan (15  sampel),  nelayan  yang  tidak  menargetkan ikan  tuna  sebagai  hasil  tangkapan  dengan memancing ikan tuna di sela-sela pemancingan ikan  biasa  (15  sampel),  karyawan  CV.  Tuah Bahari (7 sampel), karyawan PT. Nagata Prima Tuna  (7  sampel),  toke  Bangku  (4  sampel),  dan para  ahli  yang  berasal  dari  perguruan  tinggi  (4 sampel). Jumlah sampel keseluruhan adalah 52 sampel.
Teknik cluster sampling dilakukan dengan menyebar kuesioner kepada 52 sampel yang  dipilih  tersebut.  Teknik cluster  sampling digunakan  untuk  mencari  bobot Key  Perfor- mance Indicator (KPI). KPI atau indikator kiner- ja  utama  adalah  suatu  indikator  yang  menyaji- kan serangkaian  ukuran  yang  fokus  pada  as- pek-aspek  kinerja  organisasi  yang  paling pen- ting untuk keberhasilan organisasi pada saat ini dan  waktu  yang  akan  datang (Adianto et  al . 2014).
KPI  disusun  berdasarkan  hasil  wawan- cara  dengan  pihak  dari  CV.  Tuah  Bahari,  PT. Nagata  Prima  Tuna  dan  Para  Ahli  dari  per- guruan  tinggi.  Setelah  KPI  ditetapkan,  KPI  ter- sebut  disusun  dalam  sebuah  kuisioner,  ke- mudian  kuisioner  disebarkan  menurut cluster yang  telah  dibuat.  Hasil  dari  kuisioner  tersebut dilakukan  pembobotan  dengan  Skala  Banding Berpasangan  untuk  mengetahui  KPI  yang
mana yang menjadi prioritas. Setelah dilakukan pembobotan  dengan  Skala  Banding  Berpa- sangan,  dilakukan scoring system dengan menggunakan metode Objective Matrix (OMAX) untuk mengetahui nilai performansi da- ri  setiap  KPI  pada  perusahaan.  Hasil  dari scoring system dengan  menggunakan  metode Objective Matrix (OMAX) dikalikan dengan hasil dari pembobotan dengan Skala Banding Berpa- sangan  untuk  mengetahui  performasi  perusa- haan.
Teknik non probability  sampling yang digunakan  adalah  teknik snowball  sampling. Snowball sampling digunakan  untuk  mengana- lisis  aliran  produk,  keuangan,  dan  informasi dalam  rantai  pasok.  Teknik snowball  sampling dilakukan  mulai  dari  mewawancarai  nelayan, setelah  didapatkan  informasi  kemana  saja  ikan tuna  tersebut  dipasok,  kemudian  dilakukan wawancara  selanjutnya  terhadap  mata  rantai selanjutnya. Aliran produk, keuangan, dan infor- masi  pada  rantai  pasok  ikan  tuna  dianalisis secara  deskriptif.  Untuk  mengukur  efisiensi kinerja  rantai  pasok  digunakan  metode  SCOR ( Supply Chain Operation Reference ),  metode ini  diperkenalkan  oleh Supply  Chain  Council (SCC)  sebagai  model  pengukuran  kinerja supply chain (Mutakin  dan  Hubeis.  2011).  Me- nurut  Hanugrani et  al. (2011) Scoring system dilakukan dengan menggunakan metode Objective  Matrix (OMAX)  untuk  mengetahui nilai  performansi  perusahaan  dari  setiap  KPI. Berdasarkan  skema  OMAX,  terdapat  tiga  ba- gian  pada  skema  penilaian  dengan  model OMAX  yaitu  sangat  rendah  (merah),  per- tengahan (kuning), dan sangat bagus (hijau).
Perhitungan untuk menentukan skala tiap levelnya  antara  level  1  hingga  3  menggunakan formulasi: Level 1 – Level 2 = (𝑙𝑒𝑣𝑒𝑙 3−𝑙𝑒𝑣𝑒𝑙 0) (3−0)
Adapun  untuk  menghitung  skala  antara  level  3 hingga  10  dengan  menggunakan  formulasi:
Level 4 – Level 10 = (𝑙𝑒𝑣𝑒𝑙 10−𝑙𝑒𝑣𝑒𝑙 3) (10−3) (Avianda
et al . 2014)
Pembobotan  dilakukan  dengan  Skala Banding  Berpasangan.  Berikut  adalah  contoh
matrik  perbandingan  berpasangan  yang  meng- gunakan  pemisalan  A 1, A 2, A 3, A n dimana  A 1, A 2, A 3, A n adalah  kriteria  ( plan,  source,  make,  deli- ver, return ).
Contoh Matrik OMAX.
KPI No. Performance Level 10 10 9 9
8 8 7 7
6 6 5 5
4 4
3 3
2 2
1 1 0 0
Sumber: Hanugrani et al. (2011)
Setelah diperoleh bobot dengan  Skala Banding Berpasangan maka perlu di uji konsistensi. Ru- mus  dari  indeks  konsistensi  (CI/ Consistency Index ) adalah (Pranoto et al . 2013):
CI = (𝜆 𝑚𝑎𝑘𝑠−𝑛) (𝑛−1) ................................... (1)
Di mana 𝜆 merupakan eigenvalue dan n adalah  ukuran  matriks. Eigenvalue maksimum suatu  matriks  tidak  akan  lebih  kecil  dari  nilai  n sehingga  tidak  mungkin  ada  nilai  CI  yang negatif.  Nilai  dari 𝜆 𝑚𝑎𝑘𝑠 adalah  rata-rata  dari hasil  perkalian  antara  setiap priority  vector dengan  hasil  bobot  perbandingan  awal  setiap kriteria  yang  dibagi  dengan priority  vector. Perhitungan  tersebut  seperti  yang  dilakukan oleh Pasmawati dan Kusmindari (2013). Rumus dari  rasio  konsistensi  CR  ( Consistency Ratio ) dituliskan sebagai berikut (Pranoto et al. 2013):
CR = (𝐶𝐼)
(𝑅𝐼) ........................................... (2)
Di mana : CR : Consistency Ratio CI  : Consistency Index RI  : Random Index Nilai dari RI dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 1 Matriks Perbandingan Berpasangan
C A 1 A 2 A 3 A n A 1 A 11 A 12 A 13 A 1n Sumber : Lestiani (2011).
Keterangan  :  A 1, A 2, A 3, A… n = Kriteria  ( plan,  source,  make, deliver, return )
A 2 A 21 A 22 A 23 A 2n A 3 A 31 A 32 A 33 A 3n A n A n1 A n2 A n3 A nn
Tabel 2 Nilai dari Random Index
N RI 1 0 2 0 3 0,58 4 0,90 5 1,12 6 1,24 7 1,32 8 1,41 9 1,45 10 1,51
Sumber : Walangare et al . (2012)
Tabel 3 Sistem Monitoring Indikator Kinerja
Sistem Monitoring Indikator Kinerja < 40 Poor 40 – 50 Marginal 50 – 70 Average 70 – 90 Good > 90 Exellent
Sumber: Rakhman et al. 2018.
Jika  CR  lebih  besar  dari  0,10  artinya  terdapat 10%  peluang  bahwa  masing-masing  elemen tidak dibandingkan dengan layak. Dalam kasus ini,  pembuat  keputusan  harus  mengkaji  ulang proses  perbandingan  yang  telah  dilakukan (Pranoto et al . 2013).
Setelah  didapatkan  suatu  hasil  berda- sarkan  analisis  (Hasil  OMAX  dikalikan  Bobot Skala  Banding  Berpasangan).  Maka  hasil  ter- sebut  diberi  skor  berdasarkan  sistem  moni- toring  indikator  kinerja.  Monitoring  indikator  ki- nerja  adalah  rekapan  nilai  pencapaian  kinerja pada masing-masing indikator performansi (Da- rojat  dan  Yunitasari,  2017).  Sistem  monitoring indikator  kinerja  adalah  konversi  dari  setiap bobot  indikator  kinerja  kedalam  interval  nilai tertentu  yaitu  0  sampai  dengan  100.  Tabel  3 menunjukkan sistem monitoring indikator kiner- ja.

## HASIL
Aliran  fisik  meliputi  aliran  produk  secara fisik  dari  pemasok  ke  pelanggan.  Aliran  infor- masi meliputi jumlah permintaan, koordinasi ja- ringan  rantai  pasok,  status  pengiriman,  dan  in- formasi  pembayaran.  Aliran  keuangan  meliputi pembayaran  cash  maupun  kredit  dan  jadwal pembayaran.  Berikut  ini  adalah    gambar  aliran fisik, aliran keuangan, dan  aliran  informasi ran- tai pasok ikan tuna di Banda Aceh.
Pada  Gambar  1  dapat  dilihat  ikan  tuna yang  berhasil  ditangkap  nelayan  95,9%  dijual ke  toke bangku (agen penampung), 1,7% dijual kepada  CV.  Tuah  Bahari,  2,2%  dijual  kepada PT.  Nagata  Prima  Tuna  dan  0,2%  ikan  tuna yang  ditolak  CV.  Tuah  Bahari  dilelang  di  TPI Lampulo. Toke bangku yang telah membeli ikan tuna dari nelayan kemudian memasok ikan tuna tersebut  4,1%  ke  CV.  Tuah  Bahari,  dan  5,4% ke  PT.  Nagata  Prima  Tuna  dan  90%  ikan  tuna tersebut  di  pasok  ke  Medan.  CV.  Tuah  Bahari kemudian  memasok  ikan  tuna  ke  PT.  Era Mandiri  Cemerlang  yang  selanjutnya  diekspor, sementara  PT.  Nagata  Prima  Tuna  mengeks- por loin grade bagus ikan tuna ke Anova Foods (Amerika)  dan  Yamashin  (Korsel).  Loin  grade rendah dijual ke Agen Penampung.
Berdasarkan  Gambar  1  dapat  dilihat  ali- ran fisik ikan tuna mengalir satu arah mulai dari nelayan kepada konsumen di dalam maupun ke luar  negeri.  Aliran  informasi  pada  rantai  pasok ikan  tuna  mengalir  dua  arah,  dimulai  dari  ne- layan  sampai  pada  perusahaan  eksportir  dan konsumen.  Sementara  aliran  keuangan  rantai pasok  ikan  tuna  mengalir  satu  arah  yaitu mulai dari eksportir sampai kepada nelayan.

## Pembobotan dengan Skala Banding Berpasangan
Terdapat  18  KPI (Key  Performance  Indi- cator )  yang  dipilih  berdasarkan  hasil  wawan-
cara  dengan  pihak  perusahaan  CV.  Tuah  Ba- hari dan PT. Nagata Prima Tuna. Kemudian di- lakukan pembobotan terhadap 18 KPI tersebut, pembobotan  juga  dilakukan  pada  proses  inti dan  dimensi  pada  rantai  pasok  ikan  tuna. Berikut  ini  adalah  tabel  pembobotan  dengan Skala Banding Berpasangan.
Tabel  4  menunjukkan  hasil  pembobotan terhadap  18  KPI  pada  rantai  pasok  ikan  tuna. Pada  proses  inti,  bobot  Source  adalah  bobot dengan  skor  paling  besar  (0,49  atau  49%), yang  artinya  di  antara  proses  inti  yang  lainnya source  adalah  prioritas  utama.  Sementara bobot  yang  paling  kecil  adalah  bobot  plan dengan  skor  hanya  0,04  atau  4%  yang  berarti plan tidak terlalu dibutuhkan dalam rantai pasok ikan tuna.

## Scoring Sistem Rantai Pasok
Perhitungan scoring  system dilakukan dengan menggunakan Objective Matrix (OMAX).  Hasil scoring  system untuk  masing- masing  perspektif  SCOR  dapat  dilihat  pada Tabel 5 hingga 10.
Pada Tabel 5 diketahui bahwa nilai scor- ing  system Perspektif Plan pada  CV.  Tuah  Ba- hari  KPI  P.R.1  adalah  3,33  yang  berada  pada zona  merah  dan  berarti  jauh  dari  target.  Se- mentara  KPI  P.A.1  skor  pencapaiannya  adalah 5,9 berada pada zona kuning. Sementara pada PT.  Nagata  Prima  Tuna  nilai scoring  system pada  KPI  P.R.1  dan  P.A.1  skor  pencapaian
adalah  3,33  dan  3,73.  Keduanya  berada  pada katagori    merah  yang  berarti  jauh  dari  target, oleh sebab itu KPI tersebut harus segera diting- katkan performansinya.
Pada  Tabel  6  dapat  dilihat  bahwa  nilai scoring  system perspektif Source yang  teren- dah  pada  CV.  Tuah  Bahri  berada  pada  KPI S.R.2,  S.F.1  dan  S.C.1  dengan  skor  pen- capaian  sebesar  2,44,  2,44  dan  3,56.  Karena nilai  pencapaiannya  sangat  jauh  dan  berada pada kategori merah,  maka KPI  tersebut harus segera  diberikan  tindakan  perbaikan.  Sedang- kan scoring system perspektif source pada PT. Nagata Prima Tuna 4 KPI berada pada katagori merah yaitu KPI S.R.1, S.R.2, S.Re.1 dan S.F.1 dengan  skor  pencapaian  sebesar  2,33,  2,4, 3,27  dan  2,33.  KPI  yang  berada  pada  katagori merah  tersebut  harus  segera  ditingkatkan performansinya.
Pada  Tabel  7  dapat  dilihat  bahwa  nilai scoring  system perspektif Make yang  terendah pada CV. Tuah Bahari berada pada KPI M.R.2, M.R.3  dan  M.C.1  dengan  skor  pencapaian  se- besar 5, 5  dan 4,71. KPI tersebut berada pada kategori kuning dan tetap masih perlu diberikan tindakan perbaikan untuk  meningkatkan  perfor- mansinya. Sedangkan scoring system perspek- tif Make pada PT.  Nagata  Prima  Tuna yang terendah  berada  pada  KPI  S.R.2,  S.F.1  dan S.C.1 dengan skor pencapaian sebesar 2,4, 2,4 dan  2,47.  KPI  yang  berada  pada  katagori merah  tersebut  harus  segera  ditingkatkan  per- formansinya
Keterangan:
Aliran fisik ikan tuna
Aliran informasi
Aliran keuangan %        Persentase aliran fisik ikan tuna
Gambar 1  Aliran Fisik, Aliran Keuangan, dan Aliran Informasi Rantai Pasok Ikan Tuna di Banda Aceh

## Tabel 4 Hasil Pembobotan dengan Menggunakan Skala Banding Berpasangan
Proses Inti Bobot Dimensi Bobot KPI Key Performance Indicator Bobot Plan 0,04 Reability 0,67 P.R 1 Waktu mengidentifikasi kinerja karyawan 1,00 Asset 0,33 P.A 1 Cash to cash cycle time 1,00 Source 0,49 Reability 0,30 S.R 1 Bahan baku yang kurang bagus 0,75 S.R 2 Pemenuhan bahan baku 0,25 Responsiveness 0,17 S.Re 1 Receive product cycle time 1,00 Flexibility 0,10 S.F 1 Supply chain flexibility and adaptability 1,00 Cost 0,43 S.C 1 Cost to source 1,00 Make 0,24 Reability 0,33 M.R 1 Kesalahan dalam pengepakan 0,59 M.R 2 Jumlah total produksi 0,25 M.R 3 Jumlah Produksi karyawan/Jam 0,16 Responsiveness 0,14 M.Re1  Waktu produksi 1,00 Cost 0,52 M.C 1 Cost to make 1,00 Deliver 0,15 Reability 0,33 D.R 1 Perfect condition 0,65 D.R 2 Documentation accuracy 0,12 D.R 3 Deliver cycle time 0,23 Responsiveness 0,14 D.Re 1 Rata waktu pengurusan dokumen 1,00 Cost 0,52 D.C 1 Cost to deliver 1,00 Return 0,07 Reability 1 R.R 1 Waranty and return 1,00
Tabel 5 Matrik Scoring System Perspektif Plan CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna KPI No. P.R.1 P.A.1 KPI No. P.R.1 P.A.1
Level 10 1 8
Level 10 1 10 9 1,33 8,54 9 1,08 10,5 8 1,66 9,08 8 1,17 11 7 1,99 9,63 7 1,25 11,6 6 2,32 10,17 6 1,34 12,1 5 2,65 10,71 5 1,42 12,6 4 2,98 11,25 4 1,51 13,1 3 3,31 11,79 3 1,59 13,6 2 3,94 18,7 2 1,79 14,8 1 4,57 25,6 1 2 15,9 0 5,2 32,51 0 2,2 17 Level 3,33 5,9 Level 3,33 3,73 Weight 1 1 Weight 1 1 Value 3,33 5,9 Value 3,33 3,73
Tabel 6 Matrik Scoring System Perspektif Source
CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna KPI No. S.R.1  S.R.2  S.Re.1  S.F.1 S.C.1 KPI No. S.R.1  S.R.2  S.Re.1  S.F.1  S.C.1 Level 10 0 35 0,74 100 37000 Level 10 5 50 0,44 100 55000 9 10 31,9 1,08 91,1 37571,4 9 9 45,3 0,57 90,7 56571,4 8 20 28,8 1,41 82,2 38142,9 8 13 40,7 0,7 81,3 58142,9 7 30 25,7 1,74 73,3 38714,3 7 18 36 0,83 72 59714,3 6 40 22,5 2,07 64,4 39285,7 6 22 31,3 0,97 62,7 61285,7 5 50 19,4 2,4 55,5 39857,1 5 26 26,7 1,1 53,3 62857,1 4 60 16,3 2,74 46,6 40428,6 4 30 22 1,23 44 64428,6 3 70 13,2 3,07 37,7 41000 3 34 17,3 1,36 34,7 66000 2 80 10,2 4,12 29,1 42333,3 2 36 14,9 1,64 29,8 68333,3 1 90 7,2 5,17 20,5 43666,7 1 37 12,4 1,92 24,9 70666,7 0 100 4,2 6,23 11,9 45000 0 39 10 2,2 20 73000 Level 10 2,44 4,11 2,44 3,56 Level 2,33 2,4 3,27 2,33 6 Weight 0,75 0,25 1 1 1 Weight 0,75 0,25 1 1 1 Value 7,5 0,61 4,11 2,44 3,56 Value 1,75 0,6 3,27 2,33 6 Tabel 7 Matrik Scoring System Perspektif Make CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna KPI No. M.R.1  M.R.2  M.R.3  M.Re.1 M.C.1 KPI No. M.R.1  M.R.2  M.R.3  M.Re.1 M.C.1 Level 10 0 0,67 0,084 3 1000 Level 10 0 1,14 1,14 3 1500 9 10 0,66 0,082 4 1218,7 9 10 1,02 0,98 4 1877,1 8 20 0,64 0,080 5 1437,5 8 20 0,91 0,82 5 2254,3 7 30 0,62 0,078 6 1656,2 7 30 0,79 0,67 6 2631,4 6 40 0,61 0,076 7 1874,9 6 40 0,68 0,51 7 3008,5 5 50 0,59 0,074 8 2093,6 5 50 0,56 0,35 8 3385,6 4 60 0,57 0,072 9 2312,4 4 60 0,45 0,20 9 3762,8 3 70 0,56 0,069 10 2531,1 3 70 0,33 0,04 10 4139,9 2 80 0,44 0,055 11 3441,8 2 80 0,33 0,04 11 4332,9 1 90 0,32 0,040 12 4352,6 1 90 0,31 0,04 12 4525,9 0 100 0,2 0,025 13 5263,3 0 100 0,29 0,04 13 4718,9 Level 10 5 5 10 4,71 Level 10 2,4 2,4 10 2,47 Weight 0,59 0,25 0,16 1 1 Weight 0,59 0,25 0,16 1 1 Value 5,9 1,25 0,8 10 4,71 Value 5,9 0,6 0,384 10 2,47
Pada  Tabel  8  dapat  dilihat  bahwa  nilai scoring  system perspektif deliver pada  CV. Tuah  Bahari  sangat  baik.  Semua  KPI  berada pada  katagori  hijau  (sangat  baik).  Sementara scoring  system perspektif deliver  pada PT. Nagata  Prima  Tuna yang  terendah  berada pada  KPI  D.Re.1  dan  D.C.1  dengan  skor pencapaian  sebesar  7,67  dan  7,6.  KPI  ter- sebut berada pada kategori kuning namun te- tap masih perlu ditingkatkan performansinya.
Pada  Tabel  9  dapat  dilihat  bahwa  nilai scoring system perspektif return CV. Tuah Ba- hari dan PT. Nagata Prima Tuna sangat baik. KPI  R.R1  berada  pada  katagori  hijau  (sangat baik).
Setelah  dilakukan  pengukuran  perfor- mansi supply  chain di  CV.  Tuah  Bahari  dan PT.  Nagata  Prima  Tuna  secara  keseluruhan,
diperoleh  nilai  Index  Total  sebesar  6,29  dan 5,27  pada  skala  10  atau  62,9  dan  52,7  pada skala 100. Setelah diperoleh nilai Index Total, langkah  selanjutnya  adalah  memberi  penilai- an  berdasarkan  sistem  monitoring  indikator kinerja.
Berdasarkan Tabel 11, didapatkan bah- wa  kinerja  perusahaan  CV.  Tuah  Bahari  dan PT. Nagata Prima Tuna berada pada kategori Average ,  yang  artinya  performansi supply chain CV. Tuah Bahari dan PT. Nagata Prima Tuna  secara  keseluruhan  belum  mencapai performa  yang  diharapkan.  Untuk  mening- katkan  performansi,  CV.  Tuah  Bahari  harus segera melakukan perbaikan pada KPI P.R.1, S.R.2,  S.F.1,  dan  S.C.1.  Sementara  PT.  Na- gata  Prima  Tuna  harus  segera  melakukan perbaikan  pada  KPI  P.R1,  P.A.1,  S.R.1, S.R.2, S.Re.1, dan S.F.1.
Tabel 8 Matrik Scoring System Perspektif Deliver
CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna KPI No. D.R.1 D.R.2 D.R.3 D.Re.1 D.C.1 KPI No. D.R.1 D.R.2 D.R.3 D.Re.1 D.C.1 Level 10 100 100 5 1 1500 Level 10 100 100 20 1 29178,8 9 99 99 5,04 2 1600 9 99 99 21 2 30310,9 8 98 98 5,08 3 1700 8 98 98 22 3 31443 7 97 97 5,12 4 1800 7 97 97 23 4 32575,2 6 96 96 5,16 5 1900 6 96 96 24 5 33707,3 5 95 95 5,2 6 2000 5 95 95 25 6 34839,4 4 94 94 5,24 7 2100 4 94 94 26 7 35971,5 3 93 93 5,29 8 2200 3 93 93 27 8 37103,6 2 92 92 5,86 9 2300 2 92 92 28 9 38235,8 1 91 91 6,43 10 2400 1 91 91 29 10 39367,9 0 90 90 7 11 2500 0 90 90 30 11 40500 Level 10 10 8,57 10 10 Level 10 10 10 7,67 7,6 Weight 0,65 0,12 0,23 1 1 Weight 0,65 0,12 0,23 1 1 Value 6,5 1,2 1,97 10 10 Value 6,5 1,2 2,3 7,67 7,6
Tabel 9 Matrik Scoring System Perspektif Return CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna KPI No. R.R.1 KPI No. R.R1
Level 10 0 Level 10 0 9 10 9 10 8 20 8 20 7 30 7 30 6 40 6 40 5 50 5 50 4 60 4 60 3 70 3 70 2 80 2 80 1 90 1 90 0 100 0 100 Level 10 Level 10 Weight 1 Weight 1 Value 10 Value 10 Tabel 10 Matrik Pengukuran Performansi Supply Chain
CV. Tuah Bahari PT. Nagata Prima Tuna No Perspektif Dimensi KPI No Perspektif Dimensi KPI 1 Plan (4,18) Reability (3,33) P.R.1 3,33 1 Plan (3,46) Reability (3,33) P.R.1 3,33 Responsivenees (5,9) P.A.1 5,9 Responsivenees (3,73) P.A.1 3,73 2 Source (4,91) Reability (8,11) S.R.1 10 2 Source (4,07) Reability (2,35) S.R.1 2,33 S.R.2 2,44 S.R.2 2,4 Responsivenees (4,11) S.Re.1 4,11 Responsivenees (3,27) S.Re.1 3,27 flexibility (2,44) S.F.1 2,44 flexibility (2,33) S.F.1 2,33 Cost (3,56) S.C.1 3,56 Cost (6) S.C.1 6 3 Make (6,47) Reability (7,95) M.R.1 10 3 Make (4,95) Reability (6,88) M.R.1 10 M.R.2 5 M.R.2 2,4 M.R.3 5 M.R.3 2,4 Responsivenees (10) M.Re.1 10 Responsivenees (10) M.Re.1 10 Cost (4,71) M.C.1 4,71 Cost (2,47) M.C.1 2,47 4 Deliver (9,79) Reability (9,67) D.R.1 10 4 Deliver (8,33) Reability (10) D.R.1 10 D.R.2 10 D.R.2 10 D.R.3 8,57 D.R.3 10 Responsivenees (10) D.Re.1 10 Responsivenees (7,67) D.Re.1 7,67 Cost (10) D.C.1 10 Cost (7,6) D.C.1 7,6 5 Return (10) Reability (10) R.R.1 10 5 Return (10) Reability (10) R.R.1 10 Index Total Index Total 6,29 5,27

## Tabel 11 Sistem Monitoring Indikator Kinerja
Sistem Monitoring Indikator Kinerja < 40 Poor 40 – 50 Marginal 50 – 70 Average 70 – 90 Good > 90 Exellent

## PEMBAHASAN
Pengelolaan supply  chain merupakan suatu  konsep  pendekatan  yang  tepat  untuk mengatasi  masalah  pemenuhan  permintaan konsumen.  Waktu  penyampaian  produk  ke konsumen  akhir  dituntut  seefisien  mungkin dengan tetap menjaga kualitas produk, jumlah produk  dan  biaya  yang  dikeluarkan  (Tom- podung et al. 2016).
Jika  dilihat  dari  ketepatan  waktu,  CV. Tuah  Bahari  masih  belum  optimal  dalam  ka- tegori receive  product  cycle  time yaitu  waktu yang  dibutuhkan  dalam  menerima  ikan  tuna dari  nelayan.  Rata-rata  waktu  yang  dibu- tuhkan  untuk  menerima  1  ton  ikan  tuna  dari nelayan  adalah  3  hari.  Sementara  target  pe- rusahaan  adalah  1.3  ton  ikan  tuna  perhari. PT.  Nagata  Prima  Tuna  juga  belum  optimal dalam  kategori receive  product  cycle  time. Rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk mene- rima  1  ton  ikan  tuna  adalah  lebih  dari  1  hari yaitu  1,3  hari  berdasarkan  hitungan,  semen- tara  target  perusahaan  adalah  2,3  ton  tuna perhari.
Jika dilihat dari biaya, CV.  Tuah Bahari dan  PT.  Nagata  Prima  Tuna  masih  belum optimal. Berdasarkan matrik OMAX, CV. Tuah Bahari berada pada kategori merah pada cost to source dan kuning pada cost to make . Se- mentara PT. Nagata Prima Tuna berada pada kategori  kuning  pada cost  to source dan cost to  make pada  kategori  merah.  Hasil  tersebut menunjukkan  bahwa  biaya  yang  dikeluarkan CV. Tuah Bahari dan PT. Nagata Prima masih tergolong  tinggi  baik  pada  pembelian  bahan baku maupun biaya produksi.
Aliran  produk  ikan  tuna  dinilai  belum optimal, karena CV. Tuah Bahari dan PT. Na- gata  Prima  Tuna  selalu  kekurangan  bahan baku ikan tuna. CV. Tuah Bahari hanya sekali mampu  memenuhi  pasokan  ikan  tuna  pada bulan April 2016, pada bulan April jumlah ikan tuna yang dipasok 41 ton, melebihi target per- bulan sebanyak 35 ton. Sementara PT. Naga- ta Prima Tuna tidak pernah sekalipun menca- pai  target  bahan  baku  50  ton  ikan  tuna  per- bulan.  Menurut  Indrajit  dan  Djokopranoto (2003) dalam Rantung et al. (2016) salah satu faktor  kunci  untuk  mengoptimalkan supply chain dengan  menciptakan  alur  informasi
yang  bergerak  secara  mudah  dan  akurat  di- antara jaringan atau  mata rantai rantai.  Aliran informasi dinilai belum optimal pada CV. Tuah Bahari dan PT. Nagata Prima Tuna, dapat di- lihat  pada  Gambar  1  dimana  salah  satu  pe- nyebabnya adalah lemahnya koordinasi antara  CV.  Tuah  Bahari  dan  PT.  Nagata  Pri- ma  Tuna  dengan  toke  bangku.  Sembilan  pu- luh  persen  ikan  tuna  dijual  ke  Medan  oleh toke  bangku  dengan  jumlah  rata-rata  200  ton perbulan,  sementara  CV.  Tuah  Bahari  dan PT.  Nagata  Prima  Tuna  kekurangan  bahan baku ikan tuna.
Hasil  ketiga  aspek  yang  diteliti,  hanya aliran  keuangan  yang  dinilai  sudah  optimal. Aliran  keuangan  mengalir  dari  pihak  eksportir ke  PT.  Nagata  Prima  Tuna  hanya  membu- tuhkan waktu kurang dari 1 minggu untuk pe- lunasan  pembelian  ikan  tuna.  Uang  tersebut langsung  dikirim  oleh  pihak  eksportir  kepada rekening PT. Nagata Prima Tuna.
Aliran  keuangan  yang  mengalir  dari Agen penampung (Jakarta Utara)  kepada PT. Nagata  Prima  Tuna  dan  dari  PT.  Era  Mandiri Cemerlang  ke  CV.  Tuah  Bahari  juga  lancar dan membutuhkan waktu kurang dari 1 ming- gu. Sementara aliran keuangan dari CV. Tuah Bahari  dan  PT.  Nagata  Prima  kepada  toke bangku dan nelayan di bayar secara cash .
Berdasarkan  hasil  perhitungan scoring system dengan  menggunakan  OMAX  pada CV.  Tuah  Bahari  dapat  diketahui  bahwa terdapat    9  KPI  yang  masuk  dalam  kategori hijau,  5  KPI  yang  masuk  dalam  kategori kuning, dan 4 KPI yang masuk dalam kategori merah.  Sementara  pada  PT.  Nagata  Prima Tuna    dapat  diketahui  bahwa  terdapat    6  KPI yang masuk dalam kategori hijau, 3 KPI yang masuk dalam kategori kuning, dan 9 KPI yang masuk dalam kategori merah. Untuk KPI yang belum  mencapai  target,  yaitu  KPI  pada  ka- tegori merah dan kuning harus diberi tindakan perbaikan  untuk  meningkatkan  performansi supply  chain perusahaan.  Namun  yang  perlu segera  mendapatkan  prioritas  perbaikan  ada- lah KPI pada kategori merah karena nilai pen- capaiannya sangat jauh di bawah target.
Penelitian ini dapat dibandingkan dengan penelitian dari Hanugrani et al. (2011) tentang pengukuran performansi supply chain
dengan  menggunakan Supply  Chain  Opera- tion  Reference (SCOR)  berbasis Analytical Hierarchy  Process (AHP)  dan Objective  Mat- rix (OMAX). Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa  nilai  pencapaian  performansi  supply chain perusahaan secara keseluruhan adalah sebesar  7,85  (78,5  pada  skala  100).  Dengan melakukan  pembobotan  menggunakan  AHP dan  perhitungan  scoring  system  menggu- nakan  OMAX,  diketahui  4  indikator  kinerja supply chain yang perlu segera mendapatkan tindakan  perbaikan,  yaitu  penyimpangan peramalan  permintaan,  jumlah  pemasokan bahan  baku,  ketidaksesuaian  bahan  baku dengan  spesifikasi,  dan  jumlah  komplain  dari konsumen.
Hasil  dari  4  KPI  yang  mendapat  kate- gori  merah  pada  CV.  Tuah  Bahari,  3  dianta- ranya adalah katagori source yaitu S.R.2 (Pe- menuhan  bahan  baku),  S.F.1  ( Supply  chain flexibility  and  adaptability) dan  S.C.1  ( Cost  to source). Sementara  dari  5  katagori  kuning yang  didapatkan  CV.  Tuah  Bahari  4  dian- taranya  sangat  berhubungan  dengan  bahan baku  tuna  yang  tersedia  ( source ).  Ke  4  kata- gori  tersebut  adalah  P.A.1  ( Cash  to  cash cycle  time), S.Re.1  ( Receive  product  cycle time), M.R.2  (Jumlah  total  produksi)  dan M.R.3 (Jumlah Produksi karyawan/Jam).
Hasil  dari  9  KPI  yang  mendapat  kata- gori  merah  pada  PT.  Nagata  Prima  Tuna,  4 diantaranya  adalah  katagori source yaitu S.R.1 (bahan baku yang kurang bagus), S.R.2 (pemenuhan  bahan  baku),  S.F.1  ( Supply chain  flexibility  and  adaptability) dan  S.C.1
( Cost  to  source). 3  Katagori  lainnya  yang mendapat  kategori  merah  juga  mempunyai hubungan yang sangat erat dengan perspektif source yaitu P.A.1  ( Cash  to  cash  cycle  time), M.R.2  (Jumlah  total  produksi)  dan  M.R.3 (Jumlah Produksi karyawan/Jam).
Kekurangan bahan baku ikan tuna ada- lah penyebab utama yang membuat performa (kinerja)  CV.  Tuah  Bahari  dan  PT.  Nagata Prima  Tuna  rendah.  Kekurangan  bahan  baku juga ikut membuat performa perspektif lainnya ikut rendah, seperti jumlah produksi ikan tuna yang  ikut  rendah  karena  kekurangan  bahan baku. Kekurangan bahan baku tersebut harus segera  diatasi  oleh  CV.  Tuah  Bahari  dan  PT. Nagata Prima Tuna.

## KESIMPULAN
Kinerja  CV.  Tuah  Bahari  dan  PT.  Na- gata  Prima  Tuna  belum  optimal.  Aliran  fisik ikan  tuna  yang  belum  optimal  dilihat  dari  ke- tepatan  waktu,  biaya  yang  dikeluarkan  dan
jumlah  produk  yang  dihasilkan.  Sementara aliran  informasi  yang  belum  optimal  dilihat dari  lemahnya  koordinasi  kedua  perusahaan dengan toke bangku yang menyebabkan toke bangku  menjual  90%  ikan  tuna  ke  Medan. Hanya  aliran  keuangan  yang  sudah  optimal dilihat dari waktu pembayaran.
Hasil  pengukuran  efesiensi  kinerja  CV. Tuah  Bahari  terdapat  4  KPI  berada  pada kategori Poor sementara  pada  PT  Nagata Prima  Tuna  terdapat  9  KPI  berada  pada kategori Poor yang  segera  harus  segera mendapat  tindakan  perbaikan.  Sementara total  nilai  performansi  kedua  perusahaan berada  pada  katagori Average ,  dengan  nilai Index  Total  CV.  Tuah  Bahari  62.9  dan  PT. Nagata Prima Tuna 52.7.

## SARAN
Pihak  perusahaan  CV.  Tuah  Bahari maupun  PT.  Nagata  Prima  Tuna  harus  lebih aktif  dalam  membangun  komunikasi  dengan toke  bangku  dan  menawarkan  kerja  sama dengan membentuk kemitraan, ataupun dapat membentuk Memorandum  of  Understanding (MOU) antara perusahaan dengan toke bang- ku,  agar  toke  bangku  tidak  membawa  ikan tuna  hasil  tangkapan  ke  Medan.  Kekurangan bahan  baku  yang  terjadi  disebabkan  oleh banyaknya  toke  bangku  yang  menjual  ikan tuna hasil tangkapan ke Medan.
Perusahaan  harus  melakukan  perbaik- an  indikator  yang  memiliki  kinerja  rendah  se- hingga  tingkat  pencapaian  terhadap  target perusahaan  dapat  ditingkatkan  lagi.  Perusa- haan  harus  tetap  mempertahankan  KPI  yang memiliki kinerja baik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada kepada CV. Tuah Bahari dan PT. Na- gata Prima Tuna  yang telah memberikan izin dan informasi kepada penulis.

## DAFTAR PUSTAKA
Adianto,  Saryatmo  MA,  Gunawan  AS.  2014. Analisis  Pengukuran  Kinerja  Perusa- haan  dengan  Metode  Performance Prism  dan  Scoring  Objective  Matrix (OMAX)  pada  PT.  Bpas. Sinergi. 18 (2): 61-70.
Avianda  D,  Yunita  Y,  Yuniar.  2014.  Strategi
Peningkatan  Produktivitas  di  Lantai Produksi Menggunakan Metode
Objective  Matrix  (OMAX). Jurnal Online  Institut  Teknologi  Nasional .  4 (1): 202-213.
Batubara SC, Maarif MS, Marimin, Irianto HE. 2017 . Model  Manajemen  Rantai  Pa- sok  Industri  Perikanan  Tangkap  Ber- kelanjutan. Marine  Fisheries. 8(2): 137-148.
Budiman  E.V.  2013.  Evaluasi  Kinerja  Supply Chain  pada  UD.  Maju  Jaya  di  Desa Tiwoho  Kabupaten  Minahasa  Utara.
Jurnal EMBA . 1(4): 443-452.
Dania  WAP,  Santoso  I,  Permatasari  R.  2012.
Analisis  Pengukuran  Kinerja  Korpora- si Menggunakan Metode Performance
Prism (Studi  Kasus  di  PT  Inti  Luhur Fuja  Abadi,  Pasuruan). Jurnal  Tekno- logi Pertanian . 13(1): 67-77.
Darojat, Yunitasari. 2017. Pengukuran Performansi Perusahaan dengan Menggunakan  Metode Supply  Chain
Operation  Reference (SCOR). Semi- nar  dan  Konferensi  Nasional  IDEC 2017 8-9 Mei 2017.
Dinata  H,  Suryani  E,  Hendrawan  RA.  2014. Peningkatan  Kinerja  Sistem  Rantai Pasok  di  Industri  Perikanan  untuk Ketahanan  Pangan. Jurnal  Sistem Informasi . 5(2): 86-94.
Hanugrani  N,  Setyanto  NW,  Efranto  RY. 2011. Pengukuran
Performansi
Supply  Chain  dengan  Menggunakan
Supply  Chain  Operation  Reference (SCOR) Berbasis Analytical Hierarchy Process  (AHP)  dan  Objective  Matrix (OMAX) . Jurnal Rekayasa  dan Mana- jemen Sistem Industri. 1(1): 163-172.
Harisnanda F , Amaly I, Gusman AM, Febriani F,  Zamer  A,  Elisya  A.  2012.  Analisis Sistem  Rantai  Pasok  Minyak. Jurnal Optimasi  Sistem  Industri. 11(1):  221- 224.
Jati  AK,  Nurani  TW,  Iskandar  BH. 2014.
Sistem  Rantai  Pasok  Tuna Loin di Perairan  Maluku. Marine  Fisheries. 5 (2) : 171-180.
Lestiani  ME.  (2011).  Faktor-Faktor  Dominan Promosi  yang  Mempengaruhi  Motiva- si  Konsumen  dalam  Membeli  Suatu Produk  dengan  Menggunakan  Meto- de AHP. INDEPT. 1: 15-20.
Mutakin  A,  Hubeis  M.  2011.  Pengukuran Kinerja  Manajemen  Rantai  Pasokan dengan  SCOR  Model  9.0  (Studi  Ka- sus  di  PT  Indocement  Tunggal  Pra- karsa  Tbk). Jurnal  Manajemen  dan Organisasi. 3(2): 89-103.
Ndiba  TAF,  Wullur  M,  Tumade  P.  2016.  Eva- luasi  Kinerja Rantai  Pasok  Komoditas Cengkeh  (Studi  pada  Desa  Lalumpe Kabupaten  Minahasa). Jurnal  EMBA.
4(1): 153-164.
Nurani  TW , Ardani,  Lubis  E.  2014. Sasaran Strategis Pengembangan Model Klus- ter  Industri  Perikanan  Tangkap. Mari- ne Fisheries . 5(2): 109-118.
Pasmawati  Y,  Kusmindari  Ch.  D.  2013.
Analisa  Dan  Aplikasi  Metode  Zero One Dan Analitycal Hierarchy Process (AHP)  Dalam  Perancangan
Becak. Jurnal  Ilmiah  TEKNO .  10(1): 01-12.
Pranoto  YA,  Muslim  MA,  Hasanah  RN.  2013. Rancang  Bangun  dan  Analisis Deci- sion  Support  System Menggunakan Metode Analytical  Hierarchy  Process untuk  Penilaian  Kinerja  Karyawan. Jurnal EECCIS. 7(1): 91-96.
Rakhman A,  Machfud,  Arkeman  Y.  2018.  Ki- nerja Manajemen Rantai Pasok
dengan  Menggunakan  Pendekatan Metode Supply Chain Operation Refe- rence  (SCOR). Jurnal  Aplikasi  Bisnis dan  Manajemen  (JABM). 4(1):  106- 118.
Rantung ML, Adolfina, Wenas RS. 2016. Ana- lisis  Kinerja  Rantai  Pasok  Komoditas Kacang  Tanah  di  Pasar  Tradisional Beriman Kota Tomohon. Jurnal EMBA . 4(2): 849-858.
Ruteri  JM,  Qi  Yu.  2009.  Supply  Chain  Mana- gement  and  Challenges  Facing  the Food  Industry  Sector  in  Tanzania. International  Journal  of  Business  and Management. 4(12).
Sari  SW,  Nurmalina  R,  Setiawan  B.  2014. Efesiensi  Kinerja  Rantai  Pasok  Ikan Lele  di  Indramayu  Jawa  barat . Jurnal Manajemen  &  Agribisnis. 11(1):  12- 23.
Subroto  AM,  Kawet  L,  Sumarauw  J.  2015. Evaluasi  Kinerja  Supply  Chain  Mana- jemen  Pada  Produksi  Beras  di  Desa Panasen  Kecamatan  Kakas. Jurnal EMBA. 3(1): 653-662.
Sufa  MF, Wigaringtyas LD, Munawir H. 2016. Strategi  Peningkatan  Kinerja  Rantai Pasok  UKM  Batik  dengan Supply Chain  Operation  Reference (SCOR). IENACO  (Industrial  Engineering  Na- tional Conference) 23 Maret 2016.
Tompodung  E,  Worang  FG,  Roring  F.  2016. Analisis  Rantai  Pasok  ( Supply  Chain )
Ikan  Mujair  di  Kecamatan  Eris  Kabu-
paten  Minahasa. Jurnal  EMBA .  4(4): 279-290.
Walangare  D,  Delima  R,  Restyandito.  2012. Sistem  Prediksi  Pertandingan  Sepak
Bola dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Informatika. 8(2): 181-188.
Wuwung SC. 2013. Manajemen Rantai Paso- kan  Produk  Cengkeh  Pada  Desa Wawona  Minahasa  Selatan. Jurnal EMBA. 1(3): 230-238.
Yusuf M. 2014. Metode Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif,  dan  Penelitian  Gabungan . Jakarta: Kencana.