PEMANFAATAN LIMBAH KOTORAN SAPI UNTUK BUDIDAYA CACING TANAH ( Lumbricus rubellus ) DI

## KECAMATAN PUJON MALANG
1* Yudhi Utomo, 2 Wahyu Rohmansah, 3 Dewi Regita P, 4 Yurinda Setyahari Universitas Negeri Malang *e-mail: yudhi.utomo.fmipa@um.ac.id
Abstrak: Tujuan  kegiatan  budidaya  cacing  tanah  Lumbricus  rubellus  di  Desa Pandesari  Kecamatan  Pujon  Kabupaten  Malang    adalah  untuk  meningkatkan kesadaran  warga  tentang  pentingnya  menjaga  kebersihan  lingkungan  dan meningkatkan  kesejahteraan  warga  melalui  pendapatan  tambahan  dari  hasil peternakan  sapi.  Pencemaran  lingkungan  oleh  buangan  limbah  kotoran  sapi sudah  menjadi  masalah  umum  di  Desa  Pandesari.  Berdasarkan  permasalahan tersebut  diperlukan  alternatif  pengelolaan  limbah  kotoran  sapi  yang menjadikannya  manfaat  untuk  warga  desa  sekaligus  diharapkan  output  dari budidaya  cacing  tanah  dapat  menjadi  produk  khusus  Desa  Pandesari.  Oleh karena itu, metode pelaksanaan yang dilakukan dalam kegiatan ini dengan cara sosialisasi  dan  pelatihan  sekaligus  percontohan  budidaya  cacing  tanah memberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  serta  meningkatkan  perekonomian masyarakat.  Faktor  pendukung  program  sosialisasi  dan  dan  pelatihan  yaitu respon  baik  dari  masyarakat,  pihak  desa,  narasumber  yang  berkompeten  dan tersedianya  sumber  daya.  Faktor  penghambat  yaitu  pola  pikir  dan  motivasi masyarakat untuk memulai budidaya cacing tanah.
Kata kunci: lumbricus rubellus, limbah sapi, pandesari
Abstract: The purpose of the earthworm Lumbricus rubellus cultivation activity in  Pandesari  Village,  Pujon  Subdistrict,  Malang  Regency  is  to  increase community  awareness  about  the  importance  of  maintaining  environmental cleanliness  and  improving  the  welfare  of  residents  through  additional  income from  cattle  farming.  Environmental  pollution  by  cow  manure  has  become  a common  problem  in  Pandesari  Village.  Based  on  these  problems  an  alternative management of cow dung waste is needed which makes it useful for the villagers as well as the expected output of earthworm cultivation can be a special product of Pandesari Village. Therefore, the method of implementation carried out in this activity  by  means  of  socialization  and  training  as  well  as  pilot  earthworm cultivation  provided  knowledge  and  skills  and  improved  the  community's economy.  Supporting  factors  for  the  socialization  and  training  program  are  the good response from the community, the village, competent resource persons and the  availability  of  resources.  The  inhibiting  factors  are  people's  mindset  and motivation to start earthworm cultivation.
Keywords: lumbricus rubellus, cow waste, pandesari

## PENDAHULUAN
Cacing tanah memiliki peranan positif terhadap alam, umumnya dalam bidang pertanian. Cacing dapat menjadi sahabat petani karena sebagai dekomposer, ia mampu  menghancurkan  bahan  bahan  organik  sehingga  akan  lebih  mudah untuk memperbaiki struktur tanah. Lahan menjadi lebih subur dan penyerapan nutrisi  semakin  baik,  efisiensi  pemupukan  meningkat.  Keberadaan  cacing tanah  dapat  meningkatkan  populasi  mikroba  yang  menguntungkan  tanaman. Ada  dua  jenis  cacing  yang  umum  dipakai  dalam  budidaya  cacing  dan pembuatan  pupuk  organik  yaitu  jenis  Lumbricus  rubellus  dan  Eiseniafetida. Cacing  Lumbricus  rubellus  merupakan  jenis  cacing  yang  sangat  mudah dibudidayakan  atau  diternak,  perkembangannya  sangat  cepat  dibandingkan dengan  jenis  cacing  lain.  Limbah  kotoran  sapi  sangat  bagus  untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Menurut penelitian, Lumbricus rubellus mengandung  kadar  protein  sekitar  76%,  kadar  protein  ini  lebih  tinggi dibanding daging mamalia (65%) atau ikan (50%).
Dalam  bidang  kesehatan,  cacing  diketahui  mengandung  antibiotik  yang dapat  menyembuhkan  berbagai  penyakit  seperti  lever,  jantung,  kolesterol, kanker  dan  penyakit  lain.  Dalam  bidang  kecantikan  atau  kosmetik,  senyawa aktif  cacing  digunakan  sebagai  substrat  pelembut  kulit,  pelembab  wajah,  dan serum anti infeksi. Secara ekonomis budidaya cacing tanah cukup menjanjikan, manfaat  yang  besar  bagi  berbagai  sektor  seperti  pertanian,  peternakan, kesehatan,  dan  kecantikan,  maka  cacing  tanah  benar-benar  bisa  menjadi sumber usaha dengan peluang besar.
Di  Desa  Pandesari  sendiri  termasuk  ke  dalam  wilayah  Kecamatan  Pujon Kabupaten Malang yang memiliki 5 Dusun yang tersebar di wilayahnya yaitu dusun Krajan, Gesingan, Sebaluh, Maron sebaluh dan Jurangrejo. Adapun luas Wilayah Desa Pandesari mencapai 591,1 H, mata pencaharian penduduk Desa Pandesari mayoritas bekerja di sektor pertanian, peternakan dan perdagangan (Kecamatan  Pujon  dalam  angka,  2018).  Sebagian  besar  masyarakat  di  Desa Pandesari  memiliki    ternak  sapi,  sehingga  banyak  masyarakat  yang  kesulitan dalam  mengolah  dan  memanfaatkan  limbah  kotoran  sapi  dengan  baik, sebagian  kecil  masyarakat  di  Desa  Pandesari  sudah  memanfaatkan  limbah kotoran  sapi  sebagai  biogas  tetapi  sebagian  besar  masyarakat  membuang limbah  kotoran  sapi  ke  drainase  sehingga  sangat  mencemari  lingkungan  dan membuat bau yang tidak sedap, untuk itu KKN UM Desa Pandesari melakukan upaya  agar  masyarakat  dapat  Memanfaatkan  limbah  organik  dengan melakukan  budidaya  cacing  tanah  (Lumbricis  rubellus).sehingga  dapat menciptakan  unit  bisnis  baru  yang  berbasis  ilmu  pengetahuan  teknologi sehingga  dapat  menubuhkan  motivasi  berwirausaha  dikalangan  masyarakat Desa Pandesari.
Permasalahan  utama  yang  dihadapi  masyarakat  Desa  Pandesari  dari dampak  yang  ditimbulkan  dari  peternakan  sapi  perah  adalah  pencemaran lingkungan,  khususnya  saluran  drainase  setempat  oleh  limbah  kotoran  sapi. Dampak  yang  paling  nyata  adalah  mengenai  kualitas  kebersihan  dan kenyamanan  lingkungan.  Oleh  sebab  itu,  diperukan  upaya  penanggulangan dengan  aksi  nyata  yang  menarik  minat  dan  mengubah  mindset  masyarakat tentang  limbah  kotoran  sapi  yang  dianggap  hanya  bermanfaat  untuk  pupuk kandang  saja.  Pengolahan  limbah  kotoran  sapi  yang  sudah  diupayakan sebagian  kecil  masyarakat  berupa  pengadaan  sistem  biogas,  akan  tetapi membutuhkan  biaya yang sangat mahal dalam pengadaannya dan kebutuhan lahan  juga  harus  tersedia.  Untuk  itu  upaya  dalam  bentuk  sistem  biogas  tidak relevan  dengan  kondisi  masyarakat  Desa  Pandesari  saat  ini.  Solusi  yang mungkin  bisa  di  terapkan  untuk  mengolah  limbah  kotoran  sapi  yaitu  dengan mempertimbangkan aspek lingkungan dan ekonomi.

## METODE
Metode  pelaksanaan  adalah  pola  atau  sistem  tindakan  yang  akan  dilakukan, ataupun tahapantahapan yang perlu dalam menjalankan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (Murdjito, 2012). Metode Pelaksanaan Pemanfaatan Limbah kotoran  sapi  sebagai  bahan  utama  budidaya  cacing  tanah  di  Dusun  Sebaluh Desa  Pandesari  Kecamatan  Pujon  Kabupaten  Malang  ini  diantaranya  dengan melakukan  observasi,  mendatangi  beberapa  peternak  sapi,  menawarkan program  budidaya  cacing  (Lumbricus  rubellus)  yang  sudah  direncanakan sekaligus dengan tujuan untuk mengetahui aliran limbah kotoran sapi setempat serta  dengan  melakukan  persiapan-persiapan  dan  pelaksanaan,  dari  membuat media  cacing,  mempersiapkan  media  cacing,  mempersiapkan  pakan  cacing sampai dengan melakukan pemanenan cacing.

## HASIL & PEMBAHASAN
Kegiatan  Pelaksanaan  pemanfaatan  limbah  kotoran  sapi  sebagai  bahan  utama budidaya cacing tanah (Lumbricus rubellus) di Dusun Sebaluh Desa Pandesari Kecamatan  Pujon  Kabupaten  Malang  ini  dimulai  dengan  pembuatan  media (rumah)  cacing  tanah  Rumah  cacing  tersebut  dibuat  langsung  diatas  tanah menggunakan  pembatas  kayu  papan  berukuran  sekitar  5  meter  kali  1  meter dengan  tinggi  0,4  meter.  Kotak  papan  tersebut  mampu  menampung  cacing tanah  sekitar  10  kg  dengan  estimasi  2  kg  per  m2  ,  lalu  mempersiapkan media/lingkungan  cacing.  Media  yang  dibutuhkan  untuk  membudidayakan cacing memiliki kriteria yaitu media harus bersifat gembur, organic, dan lunak.
Dalam  persiapan  media  ini  disiapkan  berbagai  macam  media.  Media tersebut  berupa  log  jamur,  dalam  proses  budidaya  cacing  tanah  media  log jamur  digunakan  sebagai  media  utama  karena  log  jamur  tersebut  memiliki kandungan  protein  yang  lebih  tinggi  daripada  media  yang  lainnya.  Media lainnya  yang  digunakan  berupa  tanah  humus,  gergaji  kayu,  dan  cacahan batang  pisang.  Setelah  itu  mempersiapkan  makanan  yang  dibutuhkan, makanan cacing yang dipersiapkan dapat berupa limbah organik rumah tangga berupa  kulit  kentang,  wortel,  batang  kangkung,  ampas  tahu  dan  sebagainya; limbah  organik  home  industri  berupa  log  jamur,  kulit  buah,  limbah  rumah makan; limbah organic peternakan berupa kotoran sapi, kotoran ayam, kotoran kambing, dan yang lainnya; serta berupa limbah organik dari lingkungan yang mencakup dedaunan yang gugur.
Setelah  menyiapkan  keperluan  pakan  cacing  selanjutnya  yaitu  dengan melakukan Pengadaan indukan cacing. Pengadaan indukan cacing dapat dibeli dari  peternak  cacing  yang  sudah  ada.  Cacing  tanah  (Lumbricus  rubellus) membutuhkan  perawatan  yang  intens.  Perawatan  yang  bisa  dilakukan  dalam perawatan  budidaya  cacing  (Lumbricus  rubellus)  adalah  dengan  menjaga keadaan  oksigen  supaya  dapat  tersedia  bagi  cacing  tanah,  memberi  makanan atau nutrisi yang dibutuhkan oleh cacing, menjaga kelembaban media  supaya media  tetap  lembab  dan  gembur  serta  mejaga  suhu  lingkungan  cacing  tanah. Selain  itu  kita  juga  harus  meperhatikan  persoalan  hama  yang  nantinya mengganggu  budidaya,  hama  tersebut  bisa  berupa  semut,  kutu  tanah,  tikus, kadal  oleh  sebab  itu  kita  harus  bisa  menjaga  kebersihan  lingkungan  serta memberi  kapur  semut  disekitar  jedingan  supaya  terhindar  dari  semut  atau menutupi jedingan dengan bambu untuk terhindar dari tikus dan kadal.
(a) (b)
(c) (d)
Gambar 1. Kegiatan Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) (a) Penyiapan media tanam dari limbah kotoran sapi; (b) Penaburan bibit ; (c) masa perawatan dan (d) contoh hasil pada usia 1 bulan

## Melakukan Pemanenan
Pemanenan  cacing  dilakukan  setelah  3  hingga  4  bulan,  cacing  yang diambil  sekitar  25%  dari  jumlah  cacing  yang  sudah  ada,  sehingga  sisa  dari cacing tersebut dapat digunakan sebagai indukan. Media bekas cacing (kascing) bisa  dikembalikan  lagi  ke  jedingan  atau  bisa  juga  dikemas  dan  dijual  kepada para  petani  sebagai  pupuk.  Cara  pemanenan  cacing  dapat  dilakukan  dengan cara penyaringan atau memberikan sorotan cahaya karena cacing  sangat peka terhadap cahaya dan akan menghamiri sorotan cahaya tersebut, atau bisa juga dilakukan dengan memberikan  media baru  karena cacing tanah tersebut akan berpindah  ke  media  yang  baru  sehingga  memudahkan  kita  memanen  cacing tanah tersebut ketika mereka melakukan perpindahan.

## Pemasaran
Pemasaran dilakukan dengan cara menjalin kerjasama dengan perusahaan pengepul  cacing  CV.  Rumah  Alam  Jaya  Organik  Sukun  Malang  dan  menjadi anggota  perusahaan  pemanfaat  cacing  untuk  berbagai  keperluan.  Fokus pelaksanaan percontohan program Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi Sebagai Bahan  Utama  Budidaya  Cacing  Tanah  (Lumbricus  rubellus)  bertempat  di rumah  H.  Rosyid  RT  24  Dusun  Sebaluh,  Desa  Pandesari,  Kecamatan  Pujon, Kabupaten  Malang.  Durasi  Waktu  Pelaksanaan  budidaya  cacing  tanah  harus dilakukan  sesuai  urutan  prosedur  kerja.  Setiap  langkah  kerja  harus diperhatikan  dengan  seksama.    Agar  hasil  yang  didapat  sesuai  target,  maka diperlukan penyusunan jadwal kegiatan.
Tabel 1. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Bididaya Cacing Tanah

## SIMPULAN
Di  Desa  Pandesari  sendiri  termasuk  ke  dalam  wilayah  Kecamatan  Pujon Kabupaten Malang yang memiliki 5 Dusun yang tersebar di wilayahnya yaitu dusun Krajan, Gesingan, Sebaluh, Maron sebaluh dan Jurangrejo. Adapun luas Wilayah Desa Pandesari mencapai 591,1 H, mata pencaharian penduduk Desa Pandesari mayoritas bekerja di sektor pertanian, peternakan dan perdagangan, sebagian  besar  masyarakat  di  Desa  Pandesari  memiliki    ternak  sapi,  sehingga banyak masyarakat yang kesulitan dalam mengolah dan memanfaatkan limbah kotoran sapi dengan baik, sebagian kecil masyarakat di Desa Pandesari sudah memanfaatkan  limbah  kotoran  sapi  sebagai  biogas  tetapi  sebagian  besar masyarakat  membuang  limbah  kotoran  sapi  ke  drainase  sehingga  sangat mencemari lingkungan dan membuat bau yang tidak sedap, untuk itu di Desa Pandesari  perlu  melakukan  upaya  agar  masyarakat  dapat  Memanfaatkan limbah  organik  dengan  melakukan  budidaya  cacing  tanah.  Ternyata pembudidayaan  cacing  tanah  itu  tidaklah  mudah  ada  beberapa  yang  harus dilalui  dan  butuh  kesabaran,  ketelatenan  dan  keuletan  dalam  menjaga  jamur tersebut  supaya  tidak  terkena  hama  penyakit  yang  dapat  menimbulkan  gagal panen.  Keberhasilan  pembudidayaan  cacing  tanah  itun  sendiri  terletak  pada kebersihan yang dilakukan pembudidayaan terhadap cacing tanah. Mulai dari persiapan  tempat,  cacing,  bahan  organik.  Pemanenan  cacing  tanah  dilakukan 30  hari  setelah  pembibitan  dimulai.  Setelah  pemanenan  cacing  tanah  harus  di sortir terlebih dahulu untuk membagi hasil yang besar dan kecil, biasanya hasil besar oleh oleh petani langsung dijual untuk hasil kecil cacing dimasukan lagi kekolam  cacing.  Hendaklah  kita  sebagai  generasi  muda  dan  pelajar  mau mengetahui  proses  dalam  pembudidayaan  cacing  tanah.  Pembudidayaan cacing  tanah  harus  ditingkatkan  guna  mewujudkan  kebutuhan  dan mengurangi  pengangguran  saat  ini.  Kegiatan  pembudidayaan  cacing  tanah harus  diperkenalkan  kepada  masyarakat  yang  ada  disekitar  lingkungan mereka.
Rincian Mei Juni Juli 1 2 1 2 3 4 1 1. Persiapan Program
2. Pengadaan peralatan
3. Pengadaan bahan
4. Koordinasi seluruh
5. Pelaksanaan
6. Laporan keuangan
7. Evaluasi Program

## DAFTAR RUJUKAN
Anonim.  (2018).  Panduan  Cara  Budidaya  Cacing  Tanah  Lengkap.  (Online), (https://sentrabudidaya.com/ternak-cacing/) diakses 27 Mei 2019. Badan Pusat Statitik Kabupaten Malang. (2018). Kecamatan Pujon dalam Angka 2018. Mubarok, A. (2000). Budidaya Cacing Tanah Sebagai Usaha Alternatif Di Masa Krisis Ekonomi. Malang: Jurnal Universitas Muhammadiyah Malang. Murdjito,  G.  (2012).  Pelatihan  Metode  Pengabdan  Masyarakat  Tahun  2012,  (online),
(www.slideshare.net), diakses Februari 2017).
Putri,  Rosa  D.  (2015).  Produk  Hasil  Budidaya  Cacing  Tanah  (Lumbricus  rubellus) dengan  merk  produksi  "Wormirubel".  Surakarta:  Jurnal  Universitas  Sebelas Maret.