## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN MANAJEMEN USAHA UNTUK PENINGKATAN HASIL TERNAK DI DESA GUPOLO BABADAN PONOROGO
Riawan,  Adi Santoso,  Siti Chamidah Universitas Muhammadiyah Ponorogo Email : riawan13awan@gmail.com
Abstrak  : Kondisi mitra pengabdian ini adalah kelompok masyarakat Peternak Kambing yang mengalami  hambatan  dalam  mengelola  usaha  pengembangan  produk  hasil  ternak mereka. Hal ini disebabkan oleh minimnya pengetahuan dan keterampilan kelompok peternak  kambing  tersebut  didalam  mengelola  usaha,  lemahnya  kreatifitas  dan kemampuan  menginovasi  hasil  ternak  sebagai  produk  yang  mampu  memenuhi kebutuhan dan keinginan   konsumen,   kurangnya kemampuan dalam mengobservasi pasar yang tepat agar produk yang dihasilkan mampu kompetitif  dan  diterima  oleh pasar  sasaran sehingga berakibat pada penurunan omset penjualan.  Atas dasar itu, maka  kami  menawarkan  beberapa  solusi  alternatif  untuk  mengatasi  permasalahan tersebut  melalui  program  pendampingan      dan  pelatihan  manajemen  usaha, pelatihan  pemasaran  produk  yang  kreatif  dan  inovatif  serta  melibatkan  instansi dinas  peternakan  untuk  memberikan  pelatihan  mengenai  pemberian  pakan  ternak yang  baik  dalam  meningkatkan  kemampuan  kambing  dalam  memproduksi  susu. Melalui  pelatihan  serta  pendampingan  ini  diharapkan  mampu  menguatkan  dan meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  kelompok  peternak kambing di Desa Gupolo sehingga dapat  membawa  perubahan yang positif dalam peningkatan  kesejahterahan  masyarakat  kelompok  peternak  kambing  di  desa Gupolo, babadan, Ponorogo.
Kata Kunci : kemampuan pengetahuan, kemampuan keterampilan dan kemampuan inovasi

## 1. PENDAHULUAN
Ponorogo menjadi  salah  satu  daerah di  Indonesia  yang memiliki potensi yang baik bagi pengembangan  usaha  ternak  kambing.  Dinas  Perikanan  dan  Peternakan  Ponorogo  selama  ini aktif    memberikan  pendampingan  dan  pelatihan  kepada  masyarakat  yang  ingin  mengembakan usaha  ternak  kambing.  Melalui  kegiatan  –  kegiatan  tersebut  diharapkan  mampu  meningkatkan animo masyarakat Ponorogo dalam menjalankan usaha ternak kambing.
Pengembangan   usaha   ternak kambing   di   Ponorogo   saat   ini   menghadapi   tiga permasalahan  yakni  masalah  yang  berkaitan  dengan  reproduksi,  permasalahan  yang  berkaitan dengan  pakan  ternak  dan  terkahir  masalah   peternak  dalam  mengembangkan  hasil  ternak kambing.  peternak  menghadapi  masalah  terbatasnya  pejantan  unggul  dan  belum  optimalnya potensi  reproduksi  kambing  betina.  Sedangkan  di  bidang  pakan,  peternak  menghadapi  kendala ketersediaan  pakan  ternak  yang  murah  namun  tetap  berkualitas.  Pelatihan  teknologi  reproduksi dan  pakan  ternak  merupakan  salah  satu  solusi  mengatasi  masalah  tersebut,  sedabfkan permasalahan  yang  berkaitan  dengan  pengelolaan  susu  dari  hasil  ternak  kambing  dapat
dikembangkan melalui pelatihan pengembangan olahan susu kambing menjadi beberapa produk yang dapat dipasarkan ke pasaran.
Salah satu bentuk pengembangan pengolahan susu kambing adalah menjadi produk susu etawa.  Namun  kelompok  peternak  kambing  di  desa  Gupolo  mengalami  kendala  dalam mengembangkan usaha susu etawa dimana usaha yang pernah dirintis mengalami kerugian sebab tidak  mampu  bersaing  di  pasaran.  Kelompok  ternak  kambing  yang  ada  di  desa  gupolo  hanya terfokus  mengolah  susu  kambing  menjadi  susu  etawa,  padahal  hasil  susu  kambing  dapat dikembangkan  menjadi  beberapa  produk  seperti  menjadi  bahan  baku  untuk  membuat  produk kefir,  produk  yogurt,  krim  dan  menjadi  produk  permen  susu.  Usaha  pengolahan  susu  kambing yang  pernah  dirintis  hanya  memproduksi  susu  etawa  dan  manajemen  usaha  yang  buruk menyebabkan usaha yang dirintis menjadi tidak kompetitif dan harus mengalami gulung tikar.
Melalui pelatihan dan pendampingan ini diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan dan  keterampilan  kelompok  peternak  kambing  di  desa  Gupolo  untuk  menjadi  lebih  kreatif  dan inovatif  dalam  menghasilkan  produk  baru  dari  pengolahan  susu  kambing  serta  peningkatan pemahaman  dalam  melakukan  manajemen  usaha  yang  baik  diharapkan  mampu  menjadi  solusi alternatif  bagi  kelompok  ternak  kambing  di  desa  Gupolo  dalam  menghasilkan  pendapatan finansial  yangt  baru  serta  berdampak  positif  terhadap  pengembangan  BUMDEs  Gupolo  serta masyarakat di desa Gupolo.  Masalah yang paling mendasar  dihadapi oleh masyarakat peternak di Desa Gupolo Kec. Babadan Kab. Ponorogo adalah minimnya Pengetahuan dan Keterampilan sumber daya  manusia yang kurang maksimal dalam menciptakan usaha yang bernilai kreatif dan inovatif sehingga  kompetitif  dalam  persaingan  usaha,  belum  memiliki  skill  yang  baik  dari segi  pendidikan  dan  kurangnya  skill  masyarakat  dalam  menciptakan  inovasi  pada  potensi  – potensi  yang  ada  di  desa  Gupolo  untuk  dimanfaatkan  secara  maksimal  sehingga  dapat memberikan manfaat terhadap masyarakat.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Merujuk  padaa  permasalahan  mitra  yaitu  minimnya  pengetahuan  dan  keterampilan sumber daya  manusia yang kurang maksimal dalam menciptakan usaha yang bernilai kreatif dan inovatif maka kami melaksanakan pelatihan dengan metode pelaksanaan sebagai berikut :
1) Mengundang masyarakat untuk menghadiri acara pelatihan tersebut
2) Pembentukan tim pengelola usaha produk lokal
3) Pengusulan dan pengadaan fasilitas
4) Pembentukan tim pemasaran produk
5) Proses Produksi
6) Pemasaran dan bentuk kerja sama lain
7) Pendampingan dan Evaluasi

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kali ini difokuskan pada peningkatan pemahaman kepada kelompok peternak kambing dalam meningkatkan nilai usahaannya. Peningkatan atau penurunan penjualan tentu  banyaka  faktor  yang  mempengaruhi  seperti  fasilitas,  tim  pemasaran  produk,  proses produksi, pendampingan dan lain sebagainnya. Sehingga dalam menjawab permasalaha tersebut, kami  dari  tim  pengabdian  memberikan  penguatan  dan  pengetahuan  untuk  meningkatkan pemahaman  mereka  dalam  menjalankan  usaha  ternak  dengan  benar  sehingga  dapat menghasilkan  produk  yang  berkualitas  dan  dapat  bersaing  dengan  kompetitornya.  Untuk
meningkatkan  kualitas  produk,  maka  solusi  yang  kami  tawarkan  mengenai  permasalan  yang terjadi  yaitu  dengan  melakukan  pengembangan  usaha  melalui  inovasi  produk  lokal  seperti produk kefir, krim dan permen susu yang berbahan dasar olahan susu kambing.
Kelompok usaha ternak harus memiliki kemampuan untuk berinovasi, sehingga produk mereka tidak  ketinggalan  dimata  pelanggannya.  Kemampuan  inovasi  dari  suatu  produk  dapat menciptakan  lingkungan  bisnis  yang  kompleks  dan  cepat  berubah  untuk  mengikuti  kebutuhan pasar.  Ketangkasan  dalam  mengidentifiksi  peluang  pasar  akan  mendorong  peningkatan  kinerja pemasaran.    Organisasi  yang  mampu  meraih  peluang  pasar  lebih  cepat  dibandingkan kompetitornya  akan  mampu  memaksimalkan  kinerja  pemasarannya  melalui  pencapaian peningkatan laba. Tahap pemasaran berperan  penting  dalam  pemasaran  produk  olahan  susu kambing  tersebut.
Target  sasaran  kerjasama  pemasaran  yaitu  seluruh  masyarakat  baik  ditingkat  local maupun  nasional.  Selanjutnya  kami  menjelaskan  mengenai  target  pemasaran  secara  ofline maupun secara online. Pemasaran secara onfline akan dilakukan untuk menarik konsumen local sedangkan  strategi  pemasaran  online  dilakukan  untuk  mencapai  konsumen  di  tingkat  nasional maupun   intenasional. Melalui  kegiatan pemasaran   ini   diharapkan   akan   timbul kerjasama dari  pihak  lain  untuk  mengembangkan  program  kami,  sehingga  akan  mendorong  kinerja pemasaran dengan baik.
Kinerja  merupakan  nilai  dari  rangkaian  sumber  daya  yang  berkontribusi  kepada organisasi  secara  positif  maupun  negatif  dalam  mencapai  tujuan  organisasi.  Sedangan  kinerja pemasaran  merupakan  hasil  yang  dicapai  organisasi  sebagai  prestasi  atas  aktifitas  pemasaran organisasi dan ukuran  yang digunakan untuk mengetahui kemampuan produk untuk menembus pasar  sasaran  sehingga  organisasi  dipandang  sebagai  organisasi  yang  memiliki  keunggulan bersaing.  Selain  itu,  dalam  pelatihan  ini  kami  juga  memberikan  materi  mengenai  perencanaan dan strategi pemasaran produk yang dihasilkan.
Adapun  perencanan  pemasaran  yang  kami  sajikan  dalam  penyampaian  materi  yaitu  1) perencanaan  meliputi  analisis  global,  analisis  lokal,  analisis  jenis  usaha,  analisis  SWOT,  dan tujuan  usaha.  2)  strategi  meliputi  segmentasi,  targeting,  dan  positioning.  3)  Taktik  meliputi deferensiasi, marketing mix, dan selling. 4) Nilai meliputi merek, pelayanan dan manajemen. 4) pencapaian  kinerja  yang  baik.  Begitupula  kunci  pemahaman  pemasaran  segmentasi  yang meliputi  mengenali  kelompok  pasar,  kemudian  apa  perbedaan  masing-masing  dalam  kelompok tersebut.  dan  selanjutnya,  harus  memiliki  target.  Targeting  meliputi  pemilihan  sasaran  yang menjadi  target  pasar.  Seorang  pembisinis  harus  memiliki  ketangkasan  khususnya  pada  bagian pemasaran. Dimana ketangkasan pemasaran merupakan suatu kemampuan dinamis yang penting dalam lingkungan bisnis. Di era ini lingkungan bisnis mengalami perubahan dengan sangat cepat sehingga  menimbulkan  resiko.  Ketangkasan  marketing  merupakan  salah  satu  type  dari  strategi ketangkasan,  selain  ketangkasan  portofolio,  dan  ketangkasan  operasional.  Ketangkasan pemasaran sangat penting bagi Usaha Kecil Menengah (UKM) sebab mayoritas UKM berambisi untuk mengalami perkembangan. UKM  yang gesit dalam pemasarannya akan mampu memiliki kapasitas  bersaing  yang  kompetitif  dan  menjadi  yang  terbaik  di  pasar.  Kami  menformulasikan suksesnnya pemasaran, sebagaimana sitampilkan pada gambar dibawah ini :
Gambar 1. Formula Sukses Pemasaran
Pada  gambar  di  atas  menjelaskan  bagaimana  seorang  bisnismen  dalam  mengelolah usahaanya  sampai  pada  arget  pemasaran  sehingga  produk  yang  dihasilkan  dapat  meningkatkan income atau pendapatan bagi uasaha tersebut. Oleh karena itu, target pemasaran sangat  penting karna  melalui  ini  akan  membentuk  segmen-segmen  pasar  yang  dapat  menjadi  kekuatan  untuk seorang bisnisman.

## Dokumentasi Kegiatan

## 4. KESIMPULAN
Untuk  pencapaian  suatu  bisnis  yang  mengarah  pada  peningkatan  pendapatan  seorang pelaku  bisnis,  maka  tidak  terlepas  dari  perencanaan  bisnis  itu  sendiri.  Perencanaan  bisnis merupakan  hal  pokok  dan  mendasar  yang  perlu  dilakukan  seorang  pelaku  usaha,  yaitu  dengan melakukan analisis jenis usaha, kemudian tujuan usahannya seperti apa. kemudian pembentukan strategi  bisnis  yang  meliputi  melakukan  segmentasi  pasar,  harus  memiliki  target  sehingga nantinya  menjadi  positioning  bagi  usaha  tersebut.  Selanjutnya  harus  memiliki  taktik  meliputi deferensiasi,  marketing  mix,  dan  selling.  Selanjutnya  harus  memiliki  nilai  yang  nantinya  akan ditampilkan  dalam  bentuk  merek  pelayanan  dan  manajemen.  Jika  proses  tersebut  dapat dijalankan dengan baik maka akan berdampak pada kesuksesan usaha.

## DAFTAR PUSTAKA
Alimudin,  A.  (2017).  Strategi  pengembangan  minat  wirausaha  melalui  proses  pembelajaran. e- jurnal manajemen kinerja, 1 (1), 1-13
Bornstein,  D.,  &  Davis,  S.  (2010). Social  Entrepreneurship  :  What  Everyone  Needs  to  Know. Oxford University Press.
Colquitt, J. A., LePine, J. A., & Wesson, M. J. (2011). Organizational Behavior. New York: The McGraw Hill.
Doz,  Y.,  &  Kosonen,  M.  (2008).  The  Dynamics  of  Strategic  Agility:  Nokia's  Rollercoaster Experience. California Management Review, 50 (3), 95-118. Hisrich, R., & Peters, M. (2002). Entrepreneurship. 5thed. New York: The McGraw Hill. Lee,  T.,  &  Chu,  W.  (2017).  The  relationship  between  entrepreneurial  orientation  and  firm performance: Influence of family governance. Journal Of Family Business Strategy, 8 (4), 213-223.
Lei, H., Nguyen, T. T., & Le, P. B. (2019). How knowledge sharing connects interpersonal trust and  innovation  capability:  The  moderating  effect  of  leadership  support. Chinese Management Studies , 13 (2), 276–298. https://doi.org/10.1108/CMS-06-2018-0554 Li,  T.,  &  Calantone,  R.  J.  (1998).  The  Impact  of  Market  Knowledge  Competence  on  New Product  Advantage  :  Conceptualization  and  empirical  Examination. Journal  of Marketing , 13-29.
Sull, D. (2009). Competing through organizational agility. McKinsey Quarterly Zhang,  Z.,  &  Sharifi,  H.  (2000).  A  methodology  for  achieving  agility  in  manufacturing organisations. International  Journal  of  Operations  &  Production  Management,  20 (4), 496-512