## ANALISIS PERANCANGAN SI-STOK UNTUK MENGURANGI BULLWHIP EFFECT DALAM INDUSTRI GARMEN
Ifan Setyowinarno 1 , Jeffri Dian Asmoro 2 , Yusuf Amrozi 3
1,2,3 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel.
ifanwinarno90@gmail.com , jeffridianasmoro@gmail.com , yusufamrozi@uinsby.ac.id

## ABSTRACT
The garment industry has a large contribution to Indonesia's exports. Currently, this industry is facing various challenges,  including  changes  in  market  demand  that  are  getting  faster  along  with  the  acceleration  of  the development of world fashion which does not only rely on the seasons but fashion trends, causing orders for apparel  to  change  rapidly  causing  the  high  demand  for  raw  materials  from  each  industrial  component  to become  unstable.  stable.  The  obstacle  that  is  often  encountered  in  the  implementation  of  supply  chain management is the lack of coordination, causing distortion of information which results in a bullwhip effect. This research uses the literature study method for data collection and the waterfall method for system design. The  final  result  of  this  research  is  a  stock  information  system  which  is  expected  to  reduce  distortion  of information and clarify coordination between components in a garment industry so as to reduce the bullwhip effect and stabilize demand for raw materials from each industrial component.

## Keywords: Bullwhip Effect, inventori, Industri Garmen

## I. PENDAHULUAN
Dalam suatu perusahaan proses pengadaan bahan baku dari  supplier  merupakan  ujung  tombak  dari  sebuah keberhasila  perusahaan  tersebut.  Dalam  menangani hal  ini,  perusahaan  memerlukan  adanya  suatu  cara untuk  mempermudah  proses  tersebut  yakni  dengan bantuan  Supplay  Chain  Management  (SCM).  SCM merupakan  jaringan  perusahaan-perusahaan  yang melakukan  kerjasama  untuk  menciptakan  sebuah keuntungan  yang  dapat  memberi  kesuksesan  pada perusahaan dan konsumen. SCM merupakan integrasi beberapa kunci proses bisnis  yang akan  menjalankan barang  dan  jasa  kepada  pelanggan.  Salah  satu  factor keberhasilan  untuk  penerapan  SCM  adalah  internet. Dengan  adanya  internet  ini  pihak-pihak  yang bersangkutan  akan  mendapatkan  dan  membagian informasi dengan cepat, mudah dan akurat.  Informasi merupakan  kunci  utama  dari  SCM.  Putusnya informasi akan mengurangi kinerja dalam proses SCM dalam  suatu  industri,  Seperti  halnya  dalam  industri garmen. Suatu konveksi akan memerlukan waktu lama dalam memulai proses pengerjaan mengingat biasanya pemesanan dilakukan secara batch yang pada akhirnya berimbas  pada  persediaan  aktual  berbeda  dengan
estimasi  permintaan  yang  pada  akhirnya  timbul bullwhip  effect.  Oleh  karena  itu  perlu  adanya  sistem informasi yang mengatur dari hilir ke hulu ( bottom up ) yang  dapat  mengurangi  dampak  meningkatnya permintaan  dari  retailer.  Adapun  beberapa  masalah yang  sering  terjadi  dalam  pengadaan  barang  yaitu terlambatnya  pengadaan  barang  baku  yang  akan  di terima oleh perusahaan. Hal seperti ini terjadi karena adanya  penyebab  timbulnya  bullwhip  effect,  antara lain  :  (1)  Demand  Forecasting  yaitu  Peramalan Permintaan.;  (2)  Lead  Time  yaitu  tenggang  waktu antara  pemesanan  dan  barang  datang.;  (3)  Batch Ordering ialah terjadinya penumpukan barang order.; (4)  Fluktuasi  Harga  yaitu  pemesanan  barang  yang meningkat karena barang  harganya  menurun drastis.; (5) Perubahan Pemesanan.  Berdasarkan permasalahan diatas,  maka  penulisan  ini  bertujuan  untuk:  (1) mengidentifikasi proses bisnis serta menganalisa suatu permasalahan  yang  terjadi  dan  dapat  menimbulkan bullwhip effect.; (2) mengatasi pengurangan bullwhip effect  dengan  menggunakan  perancangan  sistem informasi.

## II. KAJIAN LITERATUR

## Supply Chain Management
Menurut  Indrajit  dan  Djokopranoto  [1]  supply  chain adalah:“suatu tempat organisasi  menyalurkan  barang produksi dan jasanya kepada para pelanggannya”. Lee dan  Whang  [2]  mendefinisikan  supply  chain management  adalah:  “Suatu  sistem  jaringan  yang terdiri atas beberapa perusahaan yang memiliki tujuan sama  sebagai  tempat  organisasi  menjalankan  barang dan jasa kepada pelanggan”.
Komponen  Supply  Chain  Management  menurut Turban [3] terdiri dari tiga komponen utama yaitu : (1) Rantai Suplai Hulu/Upstream Supply Chain Segment, meliputi aktivitas perusahaan  manu-facturing dengan para  supplier  dan  koneksinya  (para  penyalur secondtier). (2) Manajemen Internal Suplai Rantai/Internal  Supply  Chain  Segment,  meliputi semua  proses  inhouse  yang  digunakan  dalam mentransformasikan  input  dari  supplier  ke  dalam keluaran  organisasi  itu.;  (3)  Segmen  Rantai  Suplai Hilir/Downstream  Supply  Chain  Segment  meliputi aktivitas  yang  melibatkan pengiriman produk kepada pelanggan akhir.

## Sistem Informasi
Menurut  Laudon  (2012:16)  sistem  informasi  adalah komponen-komponen  yang  saling  berkaitan  yang bekerja bersama-sama untuk mengumpulkan, mengolah,  menyimpan,  dan  menampilkan  informasi untuk mendukung pengambilan keputusan, koordinasi,  pengaturan,  analisa,  dan  visualisasi  pada sebuah organisasi. Menurut Whitten,
Bentley,  dan  Ditman  (2009:10)  sistem  informasi adalah pengaturan orang, data, proses, dan  informasi (TI) atau teknologi informasi yang berinteraksi untuk mengumpulkan, memproses, menyimpan, dan menyediakan sebagai output informasi yang diperlukan  untuk  mendukung  sebuah  intansi  atau organisasi.
Menurut  O’Brien  (2010:34)  mengatakan  bahwa komponen Sistem Informasi terbagi atas beberapa hal, yaitu:
a) Sumber daya data (sebagai data dan pengetahuan).
b) Sumber daya Manusia (sebagai pemakai akhir dan ahli SI).
c) Sumber  daya  software  (sebagai  program  dan prosedur).
d) Sumber daya hardware (mesin dan media).
e) Sumber daya jaringan (sebagai media komunikasi dan dukungan jaringan).
Bedasarkan  dari  pernyataan  di  atas,  maka  dapat disimpulkan bahwa Sistem informasi merupakan suatu sistem yang mempunyai kemampuan untuk mengumpulkan  informasi  dari  semua  sumber  dan menggunakan  berbagai  media  untuk  menampilkan informasi.

## Bullwhip Effect
Definisi  Bullwhip  effect  menurut  Christer  Carlsson dan  Robert    Fuller  (2001)  adalah  “Suatu  fenomena dimana permintaan kepada supplier memiliki variansi yang besar daripada penjualan yang dilakukan kepada buyer  dan  terjadi  distorsi  kepada  level  suppy  chain yang  lebih  tinggi.”  Sedangkan  Bullwhip  effect menurut Davids Simchi-levi, Dkk, 2000, dalam buku Designing  and  managing  the  supply  chain,  adalah sebagai  berikut:  “Peningkatan  variability  dari  level bawah  menuju  level  atas  dan  dalam  suatu  network supply chain.”
Bullwhip  effect  adalah  salah  satu  dari  penyebab penting bagi efesiensi dalam sistem manajemen rantai pasokan. Sejak Forrester terkena sekitar 45 tahun yang lalu  bahwa  perbedaan  permintaan  menaikkan  rantai pasokan dari konsumen untuk pedagang, para peneliti tampaknya  untuk  alasan  dan  berusaha  untuk menemukan  penanggulangan.(Kumar  M.  ,  2016). Pasar  cenderung  lebih  dan  lebih  berorientasi pelanggan,  yang  ketidakpastian  terhubung  dengan permintaan  pelanggan  akhir  dan  yang  konsekuensi dalam  rantai  pasokan  telah  menjadi  penting  dalam subjek  penelitian.  Bullwhip  effect  di  sebabkan  oleh ketidakpastian, dan beberapa peneliti telah mengidentifikasi  penyebab  untuk  efek  ini  dan  telah mencoba untuk mengusulkan metode untuk menguranginya (Kumar & Khola, 2016).

## Industri Garmen
Garmen  merupakan  sebuah  bisnis  usaha  yang bergerak  di  bidang  pembuatan  pakaian  atau  tekstil yang  dikelola  dengan  sistem  menejemen  dan  juga sistem  administrasi  yang  lebih  baik  di  bandingkan dengan  konveksi.  Ya,  garmen  ini  merupakan  sebuah pabrik  pakaian  atau  tekstil  yang  memproduksi berbagai  macam  dan  jenis  pakaian  untuk  diperjual belikan kembali sehingga karyawan yang bekerja pada
garment ini terbilang sangat banyak. Dan untuk proses pengerjaan  pembuatan  pakaian  atau  tekstil  pada garmen ini terbilang sangat cepat dan juga rapi serta di dukung  oleh  beberapa  mesin  jahit  yang  sangat modern. Industri  garment  adalah  industri  yang memproduksi pakaian jadi dan perlengkapan pakaian. Yang  dimaksud  dengan  pakaian jadi adalah  segala macam  pakaian  dari  bahan tekstil  untuk  laki-laki, wanita,  anak-anak  dan bayi.  Bahan  bakunya  adalah kain tenun atau kain rajutan dan produknya antara lain berupa kemeja (shirts), blus (blouses), rok (skirts), kaus  (t-shirts,  polo  shirt,  sport swear), pakaian dalam  (underwear)  dan  lain-lain. Industri tersebut merupakan penyumbang devisa terbesar bagi negara setelah minyak dan gas bumi (Migas). Di pasar internasionals endiri,  produk  garment  Indonesia telah memiliki posisi yang cukup bagus, dengan pangsa  antara  3  %  sampai  4%  dari  total nilai ekpsor dunia.

## III. METODE PENELITIAN

## Alur Kerangka Penelitian
Dalam  rangka  mengembangkan  layanan  Sistem Informasi  untuk  mengurangi  Bullwhip  Effect dibutuhkan  tahapan  pengerjaan  yang  mengacu  pada struktur dasar dari metode Waterfall. Tahapan tersebut dapat dijelaskan pada gambar 1 dibawah ini:
Gambar 1 Alur Penelitian

## 3.1 Studi Literatur
Kegiatan ini meliputi studi pustaka berupa pengayaan materi  tentang  rancang  bangun  perusahaan  dan  studi kasus  rancang  bangun  perusahaan  yang  telah dilakukan orang lain sebelumnya.

## Perancangan Sistem
Kegiatan  ini  meliputi  pendefinisian  seluruh  sistem yang  terlibat  pada  rancang  bangun  tersebut. Perancangan  Arsitektur  dan  proses  bisnis  sudah termasuk dalam perancangan sistem.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  pembahan  ini  langsung  memaparkan  hasil  dari perancangan  tampilan.  Perancangan  tampilan  adalah sebuah  tahap  untuk  menampilkan  tampilan  sistem sesungguhnya yang sudah dirancang dan dibuat dalam bentuk  yang  nyata,  pada  tahap  ini  tampilan  sistem sudah  dalam  bentuk  online  dan  terhubung  dengan database sistem. Berikut adalah tampilan nyata sistem informasi stok barang industri garmen:

## Gambar 2 Halaman Login
Tampilan  login  adalah  tampilan  awal  sebelum memasuki halaman utama dalam sistem. Dalam hal ini administrator  harus  memasukan  username  dan password  sesuai  dengan  database  yang  telah disiapakan.

## Gambar 3 Tampilan data stok barang
Data  stok  barang  menjelaskan  jumlah  barang  yang tersedia dalam gudang penyimpanan setiap komponen industri  garmen.  Dengan  disajikannya  data  dalam bentuk  tabel  agar  mudah  dipahami.  Administrator dapat  mengupdate  kapanpun  sesuai  dengan  laporan dari setiap gudang.

## Gambar 4 Tampilan Data Transaksi
Data  Transaksi  adalah  data  yang  menjelaskan transaksi  yang  dilakukan  dari  setiap  komponen industri garmen yang terhubung. Data traksaksi dapat membantu  mempermudah  dan  memperjelas  alur transaksi  yang  telah  dilakukan.  Dengan  ini  akan memperkecil  kemungkinan  distorsi  informasi  dari hulu  ke  hilir  dalam  sistem  manajemen  rantai  pasok yang diterapkan.

## Gambar 5. Tampilan Laporan
Menu  Laporan  dalam  sistem  akan  menunjukan  bukti riil dari setiap proses transaki yang dilakukan. Hal ini akan  memperkuat  keakuratan  proses  bisnis  dan memperkecil kemungkinan manipulasi data oleh pihak lain.  Data  yang  disajikan  memiliki  format  exel  yang akan mempermudah dalam proses perhitungan dalam proses binis.

## V. KESIMPULAN
 Bullwhip dapat terjadi karena kurangnya koordinasi  yang  jelas  dari  komponen  yang terhubung  dalam  proses  manajemen  rantai  pasok yang  diterapkan  dalam  industri  garmen.  Hal  ini dapat  dikurangi  dengan  pemanfaatan  sistem informasi stok barang yang akan memperjelas alur transaksi  yang  dilakukan  oleh  setiap  komponen industri yang terhubung.
 Sistem  informasi  stok  barang  adalah  sistem informasi  yang  menjelaskan  alur  dari  proses transaksi  dalam  industri  garmen  yang  saling terhubung. Sistem ini dirancang untuk memaparkan data stok barang dari setiap gudang, alur  transaksi  dari  setiap  komponen  industri,  dan laporan pengiriman dan penerimaan barang.
 Dalam  penerapannya  sistem  ini  hanya  dapat berjalan  dengan  maksimal  apabila  pihak  industri garmen telah menerapkan manajemen rantai pasok dan memiliki kerjasama yang jelas dengan industri lain yang saling terhubung.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Andita,  A.,  &  Jaya,  T.  I.  (2018).  Rancang  Bangun Sistem  Informasi  Manajemen  Rantai  Pasokan  Di  Pt Argo Pantes. Jurnal Teknik Informatika , 9 (2), 158–165. https://doi.org/10.15408/jti.v9i2.5607
[2]. Bayu, C., Susilo, R., & Kristyanto, B. (1998). Analisa bullwhip  effect  dengan  metode  periodic  review .  (44),
159–166.
[3]. Effect, B., & Supply, P. (2008). ANALISA BULLWHIP EFFECT  PADA  SUPPLY  CHAIN  (  STUDI  KASUS PADA  PT  .  ISTANA  CIPTA  SEMBADA  SIDOARJO  ) Tri Susilo Teknik Industri FTI – UPN ” Veteran ” Jawa Timur . 64–73.
[4]. Gumelar,  A.  S.,  Saputra,  M.  C.,  &  Wardani,  N.  H.
(2017).  Analisa  Kebutuhan  dan  Perancangan  Sistem Informasi  Produksi  Dinas  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan Kabupaten Malang Berbasis Teknologi Service Oriented Architecture. Jurnal Pengembangan
Teknologi  Informasi  Dan  Ilmu  Komputer  (J-PTIIK)
Universitas Brawijaya , 1 (11).
[5]. Kartu,  K.,  Majalah,  L.,  Bilah,  M.,  &  Cuplikan,  S. (2016). Teknologi Informasi Lanjutan . 90.
[6]. Yogantara, H. (2016). Pembangunan Sistem Informasi Supply  Chain  Management  (SCM)  DI  CV.  SKYLAR . (112).
[7]. Zaroni.  (2015). Mengelola  Bullwhip  Effect .  40194.
Retrieved from http://supplychainindonesia.com/new/wp- content/files/Mengelola_Bullwhip_Effect.pdf