Universitas Muhammadiyah Metro

## p ISSN 2086-4701 UJI COD DAN MIKROBIOLOGI PADA SUMBER MATA AIR NIFUESU DESA BAUMATA UTARA KECAMATAN TAEBENU KABUPATEN KUPANG
Yunita Enjelina Bulu 1
James Ngginak 2
Winioliski Rohi Bire 3
1,2 3 Pendidikan FKIP, Biologi,Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Email: 1 yunitabulu64@gmail.com, 2 jamsngginak@ukaw.id.com, 3 winioliski@gmail.com
Abstract: Water  is  a  very  special  chemical  compound,  which  in  its  content  consists  of  hydrogen compounds  (H)  and  oxygen  compounds  (O).  By  Government  Regulations  No.  82  of  2001  concerning water  management,  water  must  meet  the  criteria  of  three  parameters,  namely  physical  parameters, chemical  parameters,  and  microbiological  parameters  (Total  Coliform). This  study  aims  to  determine the water quality in the Nifuesu spring, North Baumata village,  Taebenu district, and Kupang regency based  on  chemical  parameters  (COD)  and  Microbiological  parameters.  The  method  used  is  a quantitative descriptive method  with an experimental design by comparing the measurement data from each  water  parameter  with  the  PP  quality  standard  No.82    of  2001.  These  data  show  that  the  COD value at the point I is 7,86 mg/L and point II is 6.13 mg/L. About water quality standards according to PP No.82 of 2001, it can be concluded that the water quality parameters at the location of the Nifuesu spring for COD testing meet the drinking water quality standards set by the Government by the criteria for class I water quality standards 82 of 2001 which is 10 mg/L while the Total Coliformtest at the point I and point II obtained the same results, namely<2400/1000 mL  which criteria meet the class II water quality standards set by the Government.
Kata Kunci : COD, Mikrobiologi, Sumber Mata Air, NIfuesu

## PENDAHULUAN
Air  terdiri dari senyawa hidrogen (H) dan  senyawa  oksigen  (O).  Makhluk  hidup pada  prinsipnya  sangat  membutuhkan  air. Air  yang  layak  untuk  dikonsumsi  oleh manusia  adalah  air  yang  berkualitas  baik (bersih  dan  sehat).  Kualitas  air    yang  baik harus  memenuhi  tiga  persyaratan  yaitu kualitas  fisika  yang  dilihat  pada  warna, rasa,  bau,  kekeruhan,  temperatur, Total Suspended  Solid dan Total  Dissolved Solid .  Pada  uji  kualitas  kimia  yang  dilihat adalah  senyawa  kimia  yang  beracun.  Uji Kualitas  mikrobiologi  yang  dilihat  adalah adanya  mikroba  yang  meliputi  mikroba patogen,  pencemar  dan  penghasil  racun atau  toksin  (Sunarti,  2016).  Air  yang digunakan  sehari-hari  perlu  dilakukan pengujian  kandungan  mikroba  untuk melihat tingkat kontaminasinya.
Kualitas air dari parameter mikrobiologi  dikatakan  menurun  karena mata  air  Nifuesu  berada  di  tengah perkebunan  masyarakat  sehingga  banyak sampah  yang  berasaldarisampahorganik seperti  daun  –  daun  kering,  sisa  tangkai kayu yang sudah lapuk, penggunaan pupuk kimia,  adanya  bangkai  hewan,  dan kurangnya  pembersihan  dari  masyarakat setempat  sehingga  dapat  menghadirkan bakteri  pada  air  sehingga  memiliki pengaruh  yang  cukup  besar. COD yang merupakan  kepanjangan  dari  Kebutuhan Oksigen  Kimia  yang  bararti  jumlah oksigen  yang  diperlukan  untuk  mengurai seluruh  limbah  organik  di  dalam  air  agar teroksidasi  dari  reaksi  kimia.  Adanya aktivitas  masyarakat  disekitar  mata  air seperti  mandi,  mencuci,  memungkinkan kualitas  air  tersebut  terkontaminasi  oleh sisa  larutan  sampo,  detergen,  dan  limbah organik dari sekitar pepohonan yang ada di
pinggiran  mata  air  sehingga  menyebabkan nilai COD meningkat.  Dengan  Nilai COD yang  tinggi  dapat  mengganggu  ekosistem perairan oleh sebab itu diperlukan pengolahan  limbah  cair  sehingga  dapat menurunkan konsentrasi didalam air (Rahmawati dkk., 2013).
Kecamatan  Taebenu  Desa  Baumata Utara  adalah  Kecamatan  yang  ada  di Kabupaten  Kupang  yang  terdapat  sumber mata air. Berdasarkan hasil observasi awal yang  telah  dilakukan,  sumber  mata  air Nifuesu  secara  geografis  memiliki  curah hujan  rendah  dan  musim  kemarau  yang panjang. Sumber  mata air Nifuesu memiliki  peran  yang  sangat  besar  bagi masyarakat sekitar  yaitu untuk air minum, masak,  mandi,  mencuci  dan  kebutuhan lainnya. Letak mata air tersebut cukup jauh dari  pemukiman  masyarakat  dan  berada ditengah  daerah  perkebunan  masyarakat yang  didominasi  olah  pepohonan  berbesar berumur  panjang  seperti  pohon jati,  pohon mangga,  pohon  bambu  dan  pohon  pisang dan masih berada di alam terbuka sehingga banyak  sampah  yang  masuk  ke  badan  air dan  juga  dipengaruhi  oleh  perkebunan yang terdapat disekitar dengan penggunaan pupuk yang berlebihan.
Kondisi  mata  air  yang  terbuka  dan meningkatnya aktivitas masyarakat, adanya pepohonan dan perkebunan disekitar  mata  air memungkinkan  kualitas air tersebut menurun dan dapat mengakibatkan terjadinya kontaminasi oleh polutan  kimia  seperti  pupuk,  limbah domestik,  daun  dan  kayu  kering,  bangkai hewan,  dan  berbagai  polutan  dari  udara yang  juga  dapat  berpengaruh  pada kesehatan manusia.

## METODE
Tempat pengambilan sampel dilakukan  di  mata  air  Nifuesu  desa Baumata Utara Kecamatan Taebenu Kabupaten  Kupang  kemudian  sampel dianalisis
di Laboratorium Dinas
Lingkungan
Hidup
Provinsi Nusa
Tenggara Timur dan Laboratorium
Pendidikan  Biologi  Universitas  Kristen Artha  Wacana  kota  Kupang  pada  bulan April – Mei 2021. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan  desain  eksperimen. Pengujian COD menggunakan  metode  refluks  secara spektrofotometri dan pengujian
Mikrobiologi menggunakan  metode  MPN
( Most Prable Number ). Hasil analisis akan dibandingkan dengan Peraturan
Pemerintah  No.82  Tahun  2001  tentang Pengelolaan Sumber Daya Air.
Tahap tahap peneltian di muali dari survei  lapangan  untuk  menentukan  titik lokasi pengambilan sampel yang dilakukan dengan  menggunakan  GPS.  Selanjutnya persipan  alat  dan  bahan  yang  akan digunakan. Krmudian penyesterilkan botol sampel.
Pengambilan  sampel  air  dilakukan pada  pagi  hari  pada  mata  air  Nifuesu dengan  mengambil  sampel  pada  masing- masing  titik  yang  telah  ditentukan.  Ada dua  titik  pengambilan  sampel  yang berbeda,  titik  pertama  terletak  pada  mata air  dan  titik  kedua  terletak  ditengah  mata air mengairi dengan perkiraan jarak sekitar 1,5  meter  dari  titik  pertama.  Kemudian, sampel  dimasukkan  ke  dalam cool  box agar  tidak  terkontaminasi.  Hasil  dari pengambilan sampel dibawah ke Laboratorium  untuk  dilakukan  penelitian lebih  lanjut  mengenai  parameter  kimia (COD) dan parameter Mikrobiologi.
1. Tahap pengukuran Sampel.
a. COD Penelitian dimulai dengan memasukkan  sampel  sebanyak  2,5  ml  ke dalam  tabung  ulir  dan  tambahkan  1,5  ml larutan digestion  solution dan  3,5  ml larutan  pereaksi H2SO4 pekat  kemudian larutan  ditutup  dan  dihomogenkan.  Lalu letakkan  tabung  hach  yang  berisi  larutan pada  tabung COD reaktor  kemudian direflus  selama  2  jam  pada  suhu  150 . Kemudian  setelah  didinginkan,  sampel
dimasukkan ke dalam alat spektrofotometer dengan
panjang gelombang 600 nm (SNI-6889-2-2019).
b. Uji Total coliform
a) Pembuatan media LB tipis.
Pipet volume berukuran 5 ml disterilkan  dalam  oven  selama  1  jam  pada suhu 180 0 C, kemudian timbang LB 1,53% tipis sebanyak 1,3  gr. Masukkan ke dalam gelas  kimia  berukuran  500  ml  lalu tambahkan aquades 100  ml,  kemudian diseker  dan  ditutup  lalu  dihomogenkan menggunakan  stirrer  magnetik  sampai mendidih.  Kemudian  larutan  LB  tipis sebanyak  10  ml  dimasukkan  kedalam tabung  reaksi  yang  sudah  dimasukkan tabung  durham  dan  langsung  ditutup menggunakan  kapas.  Dan  di  sterilkan dalam autoclave pada suhu 121
b) Pembuatan media LB tebal pipet  volume  10  ml  disterilkan  dalam
oven  selama  1  jam  pada  suhu  180 0 C,  lalu mulai menimbang LB 1,5% tebal sebanyak 3,9  gram.  Masukkan  LB  tebal  ke  dalam gelas  kimia  berukuran  500  ml  lalu tambahkan aquades 100  ml,    diseker  dan ditutup  lalu  dihomogenkan  menggunakan magnetik  stirer  sampai  mendidih.  Larutan LB  tebal  sebanyak  10  ml  dimasukkan  ke dalam tabung reaksi yang sudah dimasukkan  tabung  durham  dan  langsung ditutup  menggunakan  kapas.  Lalu  di Sterilkan  dalam  autoklave  pada  suhu 121 .
c) BGLBB
Steril  pipet  volume  10  ml  dalam  oven selama  1  jam  pada  suhu  180 ,  lalu timbang BGLBB sebanyak  8  gr  lalu masukkan BGLBB ke  dalam  gelas  kimia tambahkan aquades sebanyak  200  ml larutan  tersebut  diseker  dan  ditutup  lalu homogenkan menggunakan magnetik stirrer  sampai  mendidih.  Larutan BGLBB sebanyak  10  ml  dimasukkan  ke  dalam tabung  reaksi  yang  sudah  dimasukan tabung  durham.  Kemudian  steril  dalam
autoclave  pada  suhu  121 selama  15 menit.
Pengujian kandungan coliform
10  ml  sampel  dimasukan  ke  dalam tabung  reaksi LTB tebal,  1  ml  sampel  ke dalam tabung reaksi LTB tipis, dan 0,1 ml sampel  ke  dalam  tabung  reaksi LTB tipis. Tabung  reaksi  diinkubasi  selama  48  jam dalam  inkubator.  Hitung  tabung  reaksi yang terdapat bakteri (memiliki gelembung dalam  tabung  durham).  Pindahkan  sampel ketabung  reaksi BGLBB menggunakan jarum  ose  (2x  jarum  ose),  diinkubasi selama  48  jam,  kemudian  hitung  tabung BGLBB yang  memiliki  bakteri,  sesuaikan dengan tabel MPN.
Data hasil nilai COD dan Mikrobiologi  dianalisis  dengan  teknik deskriptif kuantitatif.

## HASIL Hasil uji COD.
Tabel 1.Hasil analisis COD pada mata air Nifuesu, Desa Baumata Utara.
Para meter Lokasipen gambilans ampel Hasil Lab Baku Mutu PP No. 82Tahun 2001 KelasI Metode Penguji an CO D Titik I (Mata Air) 7,86 mg/L 10 mg/L SNI - 6989-2- 2019 Titik II (Aliran) 6.13 mg/L *)   : memenuhi baku mutu.

## Hasil Uji Mikrobiologi
Tabel  2.  Hasil  analisis Mikrobiologi pada mata air Nifuesu Desa Baumata Utara
Para meter Lokasi Penga mbilan Sampel Hasil Lab Baku Mutu Peraturan Pemerint ah No. 82 Tahun 2001 Kelas II Metode Penguji an Mikr obiol ogi Titik  I (mata air) >240 0/ml* 5000/100 ml MPN ( Most P robable
Titik  II (aliran) >240 0/ml* Numbe r )
*)   :Melebihi baku mutu

## PEMBAHASAN
Dalam menentukan kualitas air minum harus berpedoman pada baku mutu air.  Sehingga  menurut  Wa  Atima  (2015) baku mutu air yang baik adalah baku mutu yang  diperkenankan  dipakai  oleh  manusia dan  tidak  mengandung  zat-zat  bahaya seperti logam berat dan zat organik. Untuk melihat  kualitas  air  dapat  diuji  secara parameter  kimia,  fisika,  dan  mikrobiologi. Untuk parameter kimia yaitu analisis kadar COD ( Chemical  Oxygen  Demand )  dan parameter  mikrobiologi  adalah  analisis Total  Coliform dalam  air  (Triarini,  dkk 2021).  Hasil  analisis COD pada  sumber Mata  Air  Nifuesu  dibandingkan  dengan kriteria  baku  mutu  air  sebagaimana tercantum  dalam  lampiran  PP  Nomor  82 Tahun 2001.
Hasil analisis COD
memperlihatkan  jumlah  total  oksigen untuk  mengoksidasi  bahan  organik  secara kimiawi dan biologis menjadi karbondioksida dan air. Pada Tabel 1 hasil uji penelitian nilai indeks COD pada titik I yaitu  7,86  mg/L  dan  titik  II  yaitu  6,13 mg/L  menunjukkan  nilai  yang  diperoleh peneliti  dari  hasil  penelitian  berada dibawah  ambang  batas  baku  mutu  PP No.82  Tahun  2001.  Dengan  demikian, semakin  kecil  nilai  indeks COD yang diperoleh maka air tersebut dikatakan baik atau  bersih,  semakin  besar  nilai  indeks COD yang  diperoleh  semakin  tinggi tingkat  pencemaran  air  tersebut  dan dengan  di  dukung  oleh  pendapat  Manune dkk.  (2019),  bahwa  semakin  tinggi  pula pencemaran oleh zat organik. Berdasarkan hasil  pengukuran COD yang  dilakukan dari mata air Nifuesu pada titik I diperoleh 7,86 mg/L dan titik II diperoleh yaitu 6,13 mg/L lebih kecil jika dibandingkan dengan standar  baku  mutu  air  Kelas  I  PP  No  82 Tahun  2001  nilai COD 10  mg/L  yang
dapat  diartikan  bahwa  kondisi  kedua  titik pengukuran  sampel  yang  dilakukan  oleh peneliti  masih  memenuhi  baku  mutu  air minum  yang  ditetapkan  oleh  Pemerintah. Kualitas air dari mata air Nifuesu di tinjau dari  segi  mikrobiologi  dilakukan  dengan menggunakan  metode  perhitungan  MPN ( Most  Probable  Number ).  Metode  MPN ( Most Probable Number ) dilakukan dengan  menggunakan  media  cair  didalam tabung  reaksi,  perhitungan  dilakukan berdasarkan  jumlah  tabung  yang  positif, pengamatan  tabung  yang  positif  dapat dilihat  dengan  mengamati  timbulnya kekeruhan  atau  terbentuknya  gas  dalam tabung  durham  (Jiwintarum  dkk.,  2017). Bakteri Total Coliform adalah jenis bakteri Coliform yang bersumber dari pencemaran lingkungan  oleh  bahan  organik  seperti limpasan  pertanian,  limbah,  kontaminasi dari tinja dan sumber lainnya (Sulistyorini, 2016).
Pada  Tabel  2.  menunjukkan  nilai  yang sangat  besar  yaitu  <2400/100  ml  jika dibandingkan  dengan  baku  mutu  kelas  I Peraturan  Pemerintah  Nomor  82  Tahun 2001  tentang  pengelolaan  kualitas  air  dan pengendalian  pencemaran  air,  kandungan bakteri Coliform mata air Nifuesu melebihi ambang batas kelas I yang telah ditetapkan karena  memiliki  konsentrasi  lebih  dari 1000  ml.  Nilai total  Coliform yang  cukuo tinggi  di  sumber  mata  air  Nifuesu  karena adanya  aktivitas  masyarakat  disekitar perairan  seperti  limbah  domestik  dari akibat  aktivitas  mandi,  mencuci,  bangkai hewan  dan  penggunaan  pupuk  yang berlebihan pada perkebunan secara langsung  pada  badan  air  juga  dapat menghadirkan  bakteri  pada  air  sehingga dapat  memberikan  pengaruh  yang  cukup besar  terhadap  kualitas  air  pada  sumber mata  air  tersebut.  Pengambilan  sampel dilakukan  setelah  terjadinya  hujan  lebat sehingga  dapat  mempengaruhi  nilai  total coliform  pada  sampel  yang  diteliti. Menurut  Pratiwi  (2019)  dan  Arifudin (2013), bakteri coliform masuk ke perairan
melalui  aliran  air  serta  limpasan  air  hujan sehingga kelimpahan bakteri akan semakin tinggi  saat  hujan  dan  masuk  ke  badan perairan . Yuliastuti  (2011),  mengatakan bahwa  besarnya  jumlah  bakteri Coliform dipengaruhi  oleh  adanya  limbah  organik yang dibuang ke badan sungai.
Berdasarkan hasil pengujian total Coliform pada  sumber  mata  air  Nifuesu  pada  titik  I dan  titik  II  diperoleh  hasil  >2400/100  ml sehingga  untuk  total coliform pada  mata air Nifuesu berdasarkan standar baku mutu air    PP  No.82  Tahun  2001  tentang pengelolaan  sumber  daya  air  memenuhi kriteria  baku  mutu  air  kelas  II  yaitu  5000 ml.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  Penelitian  Uji COD dan Mikrobiologi pada  Sumber  Mata  air Nifuesu,  maka  diperoleh  nilai COD pada titik  I  yaitu  7,86  mg/L  dan  pada  titik  II yaitu  6,13  mg/L  sehingga  menunjukkan bahwa  nilai COD yang  diperoleh  pada mata air Nifuesu memenuhi baku mutu air minum    kelas  I  yang  ditetapkan  oleh Pemerintah.
Mikrobiologi (Total Coliform )  pada titik  I  dan  titik  II  diperoleh  hasil >2400/100  ml.  Sehingga,  menunjukkan bahwa  nilai  total Coliform pada  mata  air Nifuesu  secara  kriteria  memenuhi  standar yang ditetapkan pemerintah

## SARAN
Pada  penelitian  selanjutnya,  alangkah lebih  baik  tidak  hanya  menguji  dua parameter  namun  dapat  dilakukan  juga pada  beberapa  parameter  yaitu  parameter fisika  (Bau,  Rasa,  Warna,  Suhu,  TDS, TSS) dan beberapa parameter kimia (BOD, DO,  PH,  Nitrit,  nitrat,  besi,  mangan, sulfat) untuk dapat menambah pengetahuan  serta  memberi  informasi kepada masyarakat.

## DAFTAR RUJUKAN
Arifudin,  S.,  Khotimah,  S.,  Mulyadi, A.2013.  Analisis  Sebaran  Bakteri
Coliform  di  Kanal  A  Kuala  Dua Kabupaten  Kubu  Raya. Jurnal Protobiont . 3 (2), 186-192.
Jiwintarum,  Y.,  Agrijanti,  Septiana,  B.  L 2017.Most  Prable  Number  (MPN) Coliform Dengan  Variasi  Volume Dengan Media  Laktosa Broth Single Strength  (LBSS)  dan  Laktosa  Broth Double  Strength  (LBDS). Jurnal Kesehatan Prima. 11(1), 7-11.
Manune.  S.Y,    Nono.  K.M,  Damanik. D.E.R,  2021.  Analisis  Kualitas  Air Pada Sumber Mata Air Di Desa Tolnaku Kecamatan Fatuleu Kabupaten Kupang Nusa Tenggara Timur.
Pratiwi.  A.  D,  Widyorini.N.  N.,  Rahman A.2019.  Analisis  Kualitas  Perairan Berdasarkan  Total  Coliform  di Sungai Plumbon. Journal Maquares. 8(3), 211-220.
Peraturan Pemerintah RI Nomor 82. Tahun 2001. Pengelolaan  kualitas  air  dan pengendalian  pencemaran  air : Jakarta.
Rahmawati,  Chadijah,  Ilyas  A.  2013.
Analisa  Penurunan  Kadar  COD  Dan BOD  Limbah  Cair  Laboratorium Biokomia Uin Makassar Menggunakan Fly Ash (Abu
Terbang) Batubara.
Sunarti,  R.  N.  2016.  Uji  Kualitas  Air Minum  Isi  Ulang  Disekitar  Kampus Uin Raden Fatah Palembang.
Sulistyorini.  I.  S.  2016.  Analisis  Kualitas
Air  Pada  Sumber  Mata  Air  Di Kecamatan
Karangan Dan
Kaliorang  Kabupaten  Kutai  Timur. Jurnal Hutan Tropis . 4(1), 64-76. SNI-6989.2.2019 Air  dan  air  limbah- Bagian  2:  Cara  Uji  Kebutuhan
Oksigen Kimiawi (Chemical Oxygend  Demand/COD)  dengan Refluks Tertutup Secara Spektrofotometri.
Triarini. J. L, Amalia. R.L, Damayanti, K. N, Ngibad K, 2021. Analisis Kadar COD  Pada  Air  Sumur  Ngelom

## Sepanjang  Menggunakan  Metode
Titrimetri. Universitas Maarif
Hasyim  Latif;  Jl.  Raya  Ngelom Megare  No.30,  Ngelom,  Kec. Taman,  Kabupaten  Sidoarjo,  Jawa Tmur 61257.
Wa  Atima.  2015.  BOD  dan  COD  Sebagai Parameter  Pencemaran  Air  Dan Baku Mutu Air Limbah. Prodi. Pend. Biologi  Fakultas,  IAINAmbon  JL. Dr. H. Tarmizi Taher. Yuliastuti,  E.  2011.  Kajian  Kualitas  Air Sungai  Ngringo  Karanganyar  Dalam Upaya  Pengendalian  Pencemaran Air.  Tesis.  Program  Magister  Ilmu Lingkungan  Program  Pasca  Sarjana Universitas Diponogoro.