## AGROHITA JURNAL AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TAPANULI SELATAN
Available online http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/agrohita ISSN 2541-5956 (Print) ISSN 2615-336X (Online)
PENGARUH PROMOSI TERHADAP VOLUME PENJUALAN GULA AREN TROPICA SIDIMCO
Irmalia Fitri Siregar 1*) , Rafiqah Amanda Lubis 2*)
1,2*) Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, Sumatera Utara

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh promosi terhadap peningkatan penjualan gula aren tropica sidimco. Penelitian ini dilaksanakan di industri rumahtangga pengolahan gula aren tropica sidimco di Kelutahan Losung Batu, Kecamatan Padangsidimpuan Hutaimbaru, Kota Padangsidimpuan. Mulai dari bulan Aprilsampai dengan Juni 2016. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  semua  pembeli  gula  aren  tropika  Sidimco. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode sampling aksidental yaitu teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja yang kebetulan bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel, bila dipandang orang yang kebetulan ditemui itu cocok sebagai sumber databerjumlah 40 orang. Metode analisis yang digunakan adalah Analisis Regresi Sederhana melakukan estimasi untuk memperoleh hubungan fungsional dari variabel bebas (Promosi) terhadap variabel terikat (Peningkatan Penjualan). Hasil penelitian menunjukkan bahwaberdasarkan  hasil  uji statistik memperoleh nilai signifikan/propabiliti = 0,03  atau lebih kecildari nilai  <α  0.05,yang  berarti  terdapat  pengaruh/hubunganyang bermakna antara promosi dengan peningkatan penjualan gula aren tropica sidimco atau dengan kata lain hal tersebut menunjukan bahwa variabel independen promosi secara bersama-sama  mempengaruhi variabel dependenpeningkatan penjualan. Ho di tolak dan Ha diterima dengan nilai R2  = 16.4396 yang berarti pengaruh promosi terhadap peningkatan penjualan hanya berkisar 16.4% hal ini berarti pengaruh antar variabel masih dalam kategori rendah.
Kata Kunci : promosi, peningkatan volume penjualan, gula aren

## PENDAHULUAN
Indonesia sebagai negara berkembang dituntut melaksanakan pembangunan disegala aspek kehidupan, salah satunya pembangunan pertanian. Pembangunan pertanian menitikberatkan pembangunan berkelanjutan yang merupakan perubahan ke arah yang lebih baik tanpa mengorbankan kepentingan yang akan datang. Salah satunya adalah pembangunan di bidang
agribisnis.  Pentingnya pembangunan agribisnis dipertegas oleh Saragih (1998) menyatakan bahwa  strategi pembangunan ekonomi yang mengintegrasikan pembangunan pertanian (termasuk perkebunan, peternakan, perikanan, kehutanan) dengan pembangunan industri hulu dan hilir pertanian serta sektor-sektor jasa yang terkait di dalamnya yang berbasis pada pemberdayagunaan keragaman sumberdaya yang ada di setiap daerah ( domestic resourcesbased ), akomodatif terhadap keragaman kualitas sumberdaya manusia yang kita miliki, tidak mengandalkan impor dan pinjaman luar negeri yang besar, berorientasi ekspor (selain memanfaatkan pasar domestik), diperkirakan mampu memecahkan sebagian besar permasalahan perekonomian yang ada.
Sejalan  dengan  Saragih (1998) yang menyatakan  bahwa  agribisnis  mampu memecahkan sebagian besar permasalahan perekonomian yang ada, Tulus (1999) mengemukakan  bahwa strategi pembangunan sistem agribisnis yang secara bertahap akan bergerak dari pembangunan yang mengandalkan sumberdaya alam dan SDM belum terampil ( factor driven ), kemudian beralih kepada pembangunan agribisnis yang digerakkan oleh barang- barang modal dan SDM  lebih terampil ( capital driven ) dan kemudian beralih kepada pembangunan agribisnis yang digerakkan ilmu pengetahuan, teknologi dan SDM terampil ( innovation-driven ), diyakini mampu mengantarkan perekonomian Indonesia memiliki daya saing dan bersinergis dalam perekonomian dunia.
Agribisnis didefinisikanSutawi(2002), antara lain: 1. Suatu kesatuan kegiatan usaha yang meliputi salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan hasil, dan pemasaran yang ada hubungannya dengan pertanian dalam arti  luas, yaitu kegiatan usaha yang menunjang kegiatan pertanian dan kegiatan usaha yang ditunjang oleh kegiatan- kegiatan pertanian; 2. Sebuah sistem kegiatan yang meliputi tiga komponen, the farm input sector, the farming sector, dan the product marketing sector , 3. Merupakan keseluruhan dan kesatuan dari seluruh organisasi dan kegiatan mulai dari produksi dan distribusi sarana produksi, kegiatan produksi pertanian di lahan pertanian sampai dengan pengumpulan,
penyimpanan, pengolahan dan turun sampai distribusi hasil akhir dari pengolahan tersebut ke konsumen.
Agribisnis mencakup lima subsistem dijelaskan selanjutnya  oleh  Sutawi(2002),  Pertama, subsistem agribisnis hulu ( up-stream agribisnis), yakni industri perbenihan/  pembibitan tumbuhan dan hewan, industri agrokimia (pupuk, pestisida, obat/vaksin ternak) dan industri agro otomotif (mesin dan peralatan pertanian) serta industri pendukungnya. Kedua, subsistem usaha tani ( on -farm agribusiness ). Termasuk dalam hal ini adalah usaha tani tanaman pangan dan hortikultura, usaha tani tanaman obat-obatan, usaha tani perkebunan, dan usaha tani peternakan, usaha perikanan dan usaha kehutanan. Ketiga, subsistem pengolahan (agroindustri/ down stream agribusiness ) termasuk didalamnya industri makanan, industri minuman, industri barang-barang serat alam, industri bio farmaka, dan industri agrowisata dan estetika . Keempat, subsistem pemasaran termasuk didalamnya adalah kegiatan distribusi untuk memperlancar arus komoditi dari sentra produksi ke sentra konsumsi, promosi, informasi pasar, serta intelijen pasar ( market intelligence ).  Kelima, subsistem jasa yang menyediakan jasa bagi subsistem agribisnis hulu subsistem usaha tani, dan keenam subsistem agribisnis hilir termasuk ke dalam sub sistem ini adalah penelitian dan pengembangan, perkreditan dan asuransi, transportasi, pendidikan, pelatihan dan penyuluhan, sistem informasi dan dukungan kebijaksanaan pemerintah (mikro ekonomi, tata ruang, makro ekonomi).
Soekartawi (2000) menyatakan agroindustri sebagai bagian dari sub system agribisnis dapat diandalkan menjadi leading sektor atau sektor yang memimpin dalam perekonomian Indonesia, karena agroindustri memiliki: (1) pangsa pasar yang besar dalam perekonomian secara keseluruhan sehingga kemajuan yang dicapai dapat menarik pertumbuhan perekonomian secara total, (2) pertumbuhan dan nilai tambah yang relatif tinggi, (3) keterkaitan ke depan dan ke belakang yang cukup besar sehingga mampu menarik pertumbuhan banyak sektor lain, (4) Keragaman dan performannya berbasis sumber daya
domestik sehingga efektif dalam membangun daerah serta kuat dan fleksibel terhadap guncangan eksternal.
Agroindustri (pengolahan hasil pertanian) oleh masyarakat sekitar di Padangsidimpuan sudah sejak dahulu dilakukan dengan mengupayakan  pengolahan  produk komoditi  unggulan  hasil  Pertanian  daerah salah satunya aren. Tetapi pengembangan potensi aren masih sangat minim. Hal ini ditunjukkan dengan minimnya teknologi pengolahan aren, sehingga produk turunan belum berkembang. Namun  pada  tahun 2009, salah  satu  industry rumah  tangga  yang ada di Padangsidimpuan telah  mengolah aren  menjadi produk  olahan serbuk gula aren.
Peningkatan nilai tambah dari suatu aren  menjadi  produk serbuk  gula  aren  tropika Sidimco bertujuan untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  sepanjang  waktu  melalui peningkatan volume penjualan. Peningkatan volume penjualan sangat ditentukan oleh strategi pemasaran.  Strategi  pemasaran  merupakan  kegiatan  penting yang harus  dilakukan  dalam rangka mencapai keberhasilan aktivitas konomi. Strategi pemasaran dikatakan penting begitu. Marwanto (2015), mengemukakan bahwa mengukur kesuksesan financial perusahaan sangat bergantung  pada  kemampuan marketingnya. Maka  tidak  berlebihan  jika  strategi  pemasaran sering dikatakan sebagai ujung tombak keberhasilan sebuah usaha.
Rumokoi (1990)  menyatakan  gula aren dari segi fisiknya mempunyai  kekhasan tersendiri apabila  dibandingkan dengan gula dari sumber  yang lain. Kekhasan gula aren antara lain  lebih mudah larut, keadaannya kering dan bersih serta  mempunyai  aroma khas. Kekhasan gula aren dari segi kimia  yaitu mengandung sukrosa kurang lebih 84% dibandingkan  dengan gula tebu dan gula bit yang masing-masing hanya 20%dan 17% sehingga gula aren mampu menyediakan energi yanglebih tinggi dari gula tebu dan gula bit. Selain itu, kandungan gizi gula aren (protein, lemak, kalium dan posfor) lebih tinggi dari gula tebu dan gula bit.
Lebih lanjut Rumokoi (1990) mengemukakan berdasarkan skala indeks glikemi gula
aren memiliki nilai indeks glikemi sekitar 35, sedangkan gula putih sekitar 58. Para ahli kesehatan menyebutkan  nilai indeks glikemi yang dimiliki gula aren menyebabkan gula aren lebih sehat dikonsumsi dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan.Selain itu proses pembuatannya gula aren lebih alami sehingga zat zat tertentu yang terkandung didalamnya tidak rusak dan tetap utuh, tidak dilakukan proses penyulingan berkali kali dan tidak menambahkan bahan lain untuk memurnikannya dantidak ditemukan cholesterol didalam gula merah. Gula  merah  terdapat  garam mineral  sehingga  baik  untuk kesehatan.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh peneliti gula aren tropika Sidimco mengalami permasalahan pangsa pasar yang kurang dan volume penjualan yang belum maksimal meskipun gula aren memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dimana cenderung mengalami penurunan volume penjualan terlampir pada Tabel 1. Produk gula aren tropika Sidimco ini juga kurang dikenal dan diminati masyarakat. Padahal gula aren dapat menjadi produk subsitusi (pengganti) gula putih oleh penderita diabetes sehingga tidak perlu khawatir jika ingin mengkonsumsi teh manis atau kopi. Gula aren yang dimaksud bukanlah gula aren dalam bentuk bulat padat yang dijual di pasaran tetapi gula aren dalam bentuk serbuk dikemas dalam sachet yang dapat langsung diseduh dengan air hangat sama halnya dengan penggunaan gula pasir ketika digunakan untuk bahan pemanis minuman teh manis ataupun kopi.

## METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode asosiatif, pendekatan sampel terhadap populasi penelitian yakni para pengunjung yang melakukan transaksi pembelian produk gula aren tropica sidimco. Tempat penelitian dilakukan di Kelurahan Losung Batu,
Kecamatan Padangsidimpuan Utara, Kota Padangsidimpuan. Dipilihnya kelurahan ini sebagai tempat penelitian dengan pertimbangan yakni: (i) Kelurahan Losung Batu ini terdapat industry rumah tangga yang bergerak dalam pengolahan gula aren tropika, (ii) Data yang
berkenaan dengan topic penelitian relative tersedia, (iii) Belum pernah penelitian sebelumnya tentang strategi pemasaran dan factor –  factor dominan yang mempengaruhi volume penjualan gula aren tropika Sidimco, (iv) Relatif dekat dan mudah dijangkau sehingga biaya penelitian dapat diminimalkan.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2016 sampai dengan selesai. Adapun tahapan kegiatan pelaksanaan penelitian antara lain: (i) persiapan, (ii) pengumpulan data sekunder, (iii) pembuatan proposal penelitian, (iv) pengumpulan data primer/data lapangan, (v) pentabulasian data, (vi) analisis data, (vii) laporanpenelitian.

## Teknik Pengambilan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  semua  pembeli  gula  aren  tropika  Sidimco. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode sampling aksidental yaitu teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja yang kebetulan bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel, bila dipandang orang yang kebetulan ditemui itu cocok sebagai sumber databerjumlah 40 orang.

## Jenis dan Sumber Data
Pengumpulan data dan informasi dalam penelitian ini dilakukan melalui dua cara, yaitu:
1. Data Primer
Data primer merupakan data yang secara langsung diperoleh dari pihak pemilik/ pengelola serta konsumen gula aren tropika Sidimco. Adapun data primer yang dikumpulkan meliputi:
a. Karakteristik responden meliputi umur, jenis kelamin, pendidikan, tingkat penghasilan,
jenis pekerjaan, dan jumlah tanggungan keluarga.
b. Analisa usaha meliput ijenis usaha, bentuk usaha, kegiatan usaha, dan permodalan usaha.
c. Faktor internal yakni (produk, harga, promosi, dan distribusi) dan eksternal yakni (pelanggan, izin usaha, kondisi umum danb udaya, dan lain-lain).
d. Variabel kebijakan produk (merk, model, ukuran, kualitas, dan lebel), variable harga (level harga/ keterjangkauan, kesesuaian harga dengan kualitas), variable promosi (frekuensi, diskon/ potongan harga), variable distribusi ( kemudahan mendapatkan produk, lokasi pembelian ) .
2. Data sekunder, adalah data pendukung yang diperoleh dari literatur-literatur, bahan kepustakaan dan dokumen-dokumen yang berhubungan ataupun relevan dengan masalah yang akan diteliti berupa  jurnal, tesis, buku-buku maupun rekomendasi penelitian sebelumnya.

## Metode Analisis MenentukanPengaruh Promosi Terhadap Volume Penjualan
Metode analisis yang digunakan adalah Analisis Regresi Sederhana. Analisis Regresi Linier Sederhana merupakan suatu proses melakukan estimasi untuk memperoleh hubungan fungsional dari variabel bebas (Promosi) terhadap variabel terikat(Peningkatan Penjualan) Dengan menggunakan formula:
Y= a + bx
x = Promosi
Y= Penjualan a= nilai konstanta

## Variabel Penelitian
Dalam penelitian ini, maka yang dijadikan variabel X adalah Promosi oleh perusahaan.
Sedangkan variabel yang Y adalah peningkatan penjualan gula aren t
Dimana yang oprasionalnya adalah:ropica sidimco
1. Promosi
Variabel yang akan diteliti dalam penelitian ini ialah Variabel Promosi sebagai variabel Independen ( X).  Indikatornya adalah:
a. Periklanan (advertising),
b. Penjualan Personal (personal selling),
c. PromosiPenjualan (sales promotion).
d. HubunganMasyarakat (public relations),
e. Alat-alatpemasaranlangsung (directmarketingtools),

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Usaha gula aren tropika Sidimco merupakan  skala rumah tangga yang dimulai  pada tahun 2009, namun belum memiliki badan hukum sendiri.usaha rumah tangga gula aren tropika ini terletak di Untemanis, Kelurahan Losung Batu,  Kecamatan Padangsidimpuan Hutaimbaru, Padangsidimpuan. Lokasi usaha  rumah tangga ini tergolong lokasi yang strategis karena berada di tepi jalan raya lintas Padangsidimpuan  -  Sibolga tepatnya disebuah praktek bidan ibu Sri Rezeki Nasution yang merupakan pemilik sekaligus pengola usaha rumah tangga gula aren tropika Sidimco.
Usaha ini merupakan sebuah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan minuman yang terbuat dari aren dan jahe dimana produk gula aren tropika diolah dari aren sedangkan produk bandrek jahe diolah dari jahe. Namun dari dua produk tersebut yang paling diminati adalah gula aren tropika sidimco. Adapun modal awal yang digunakan pada awal menjalankan usaha berkisar Rp. 300 juta diantaranya untuk pembelian mesin yang bernama mesin disk mill tipe AGC 15.

## HASIL PENELITIAN

## Jenis Kelamin Responden
Berdasarkan karakteristik jeniskelamin responden , 18repsonden (45%) yang berjenis kelamin perempuan, dan 22 responden (55%) yang berjenis kelamin laki-laki. Hal ini menunjukan bahwa kebanyakan laki-laki yang lebih banyak mengkonsumsi gula aren tropica.

## Pembahasan
Adanya persaingan yang terus meningkat,pihak industri rumahtangga perlu meningkatkan volume penjualanmelalui promosi. Promosi bertujuan membujuk target konsumen dalam hal
nilai produk yang dijual. Selain itu juga perlu melakukan perencanaan yang strategis sebagai sebuah metode untuk mencapai sebuah tujuan  dengan mengantisipasi hal yang akan terjadi dan menentukan tindakan yang perlu dilakukan.Promosi merupakan salah satucakupan bauran pemasaran  yang penting dalam memasarkan barang atau jasa yang dihasilkan perusahaan dan juga sebagai suatu cara memberikan informasi kepada maysarakat tentang barang atau jasa yang dihasilkan sebuah perusahaan.Berdasrkan hasil  uji statistik memperoleh nilai signifikan/propabiliti = 0,03 atau lebih kecildari nilai <α 0.05,yang berarti terdapat pengaruh/hubunganyang  bermakna antara promosi dengan peningkatan penjualan gula aren tropica sisdimco atau dengan kata lain hal tersebut menunjukan bahwa variabel independen promosi secara bersama-sama  mempengaruhi variabel dependenpeningkatan penjualan. Dengan kesimpulan bahwa Ho di tolak dan Ha diterima. Dengan nilai R2  = 16.4396 yang berarti pengaruh promosi terhadap peningkatan  penjualan hanya berkisar 16.4% hal ini berarti pengaruh antar variabel masih dalam kategori rendah. Pada hakikatnya promosi merupakan suatu bentuk komunikasi pemasaran yang berusaha menyebarkan informasi,mempengaruhi/membujuk serta meningkatkan pasar sasaran atas perusahaan dan produknya agar dapat diterima oleh konsumen atau maysarakat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan pada babsebelumnya maka dapat di tarik suatu kesimpulan promosi berpengaruh terhadap peningkatan penjualan gula aren tropica sidimco yang dilihat dari 6 indikator yaitu periklanan  ( advertising) ,  penjualan personal (personal selling), promosi penjualan (sales promotion), hubungan masyarakat (public relations), alat-alat pemasaran langsung (direct marketing tools).

## SARAN
Bertitik tolak dari kesimpulan hasilpeneltian diatas, maka perlu dikemukakan  saran yaitu melihat  pengaruh promosi terhadaptingkat penjualan yang ternyatasignifikan, maka
disarankan agar pihak pemilik sekaligus pengelola industri rumahtangga gula aren tropica sidimco perlu melakukan kegiatan promosiyang dapat dilakukan dengan strategi promosi:
1. Menggunakan kata-kata yang menarik.  Cara ini  juga  dapat  dilakukan  dengan membuat slogan dan foto menarik di sosial media.
2. Menyisipkan fakta dari produk yang diiklankan/ dipromosikan
3. Memberikan produk gratis untuk komentar terbaik
4. Selalu memperbaharui postingan iklan/ promosi produk
5. Menggunakan strategi door to door yang dapat dilakukan dengan bergabung dengan komunitas yang ada seperti facebook, twitter, bbm ,  dan lain sebagainya.

## DAFTAR PUSTAKA
Rumokoi, MMM. 1990. Manfaat Tanaman Aren . Buletin Balitka, Badan Litbang Pertanian.
Saragih, B. 1998. Agribisnis: Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. Yayasan Mulia Persada Indonesia-Pusat Studi Pembangunan Lemlit IPB Bogor.
Bogor.
Soekartawi.2000. Agribisnis teori dan aplikasinya . Jakarta: Rajawali Press.
Sutawi. 2002. Manajemen Agribisnis. Bayu media. UMM Perss.
Tulus.1999 . Manajemen SumberDaya Manusia . Jakarta:PT.GramediaPustaka.