## ANALISIS PROFITABILITAS USAHA SAPI PERAH  PADA PETERNAK ANGGOTA KUD DI KABUPATEN SEMARANG
(Profitability Analysis of Dairy Cattle Farming of Village Cooperative Members in Semarang Regency)
Santoso, S. I., H. I. Nisa, Mukson  dan M. Handayani
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang E-mail : sisdaris2005@yahoo.com

## ABSTRACT
The study aimed to analyze the profitability of dairy cattle business and the factors that affect the level of profitability of dairy cattle farming at Koperasi Unit Desa (KUD) members in Semarang Regency. The research method used survey method. Samples of KUD were selected by purposive sampling . The selected KUDs were KUD Getasan, KUD Sumber Karya, and KUD Mekar Ungaran. From each KUD, three dairy cow farmer group (KTT) were selected.  Ten farmers of each KTT, as samples, were withdrew randomly  giving total number of 90 samples.  The data were analyzed statistically  using  descriptive  analysis    and  multiple  linear  regression  model.  In  this  model,  the dependent variable was profitability (Y), while the independent variables consisted of the number of lactating cows (x1), the investment value (x2), the milk price (x3), livestock raising experience (x4), milk production (x5), and the cost of concentrate feed (x6). The results showed that the dairy cattle business was profitable and viable. The average profitability of dairy cows was 60.50% and indicating worth  to  be  developed.  Multiple  regression  analysis  indicated  tha  the  number  of  cows  (x1),  the investment value (x2), the milk price (x3), the livestock raising experience (x4), the milk production (x5), and the cost of feed concentrate (x6) simultaneously had a significant (p<0,01) impact on the profitability of the business. The coefficient of determination (R2)  was 0.574 meaning that those factors can explain the level of profitability of 57.40%, and the remaining 42.60% was influenced by other factors outside the model.
Key words : Profitability, Farmer of KUD members , Dairy cattle

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  menganalisis  tingkat  profitabilitas  usaha  sapi  perah  dan  faktor- faktor yang mempengaruhi tingkat profitabilitas usaha sapi perah pada peternak anggota KUD di Kabupaten Semarang. Metode penelitian digunakan metode survai. Sampel KUD (Koperasi Unit Desa)  dan  KTT  dipilih  secara purposive  sampling. KUD  yang  dipilih  adalah  KUD  Getasan,  KUD Sumber Karya Pabelan dan KUD Mekar Ungaran. Masing-masing KUD diambil 3 KTT (Kelompok Tani Ternak) sapi perah. Sampel peternak ditentukan secara acak sederhana sebanyak 10 peternak setiap KTT,  sehingga secara keseluruhan ada 90 peternak. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan statistik dengan  model regresi linier berganda. Sebagai variabel dependen adalah profitabilitas usaha (Y), sedangkan variabel independen terdiri dari jumlah ternak laktasi  (x1), nilai  investasi (x2), harga susu (x3), pengalaman beternak (x4), produksi susu (x5), dan biaya pakan konsentrat (x6). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  usaha  sapi  perah  menguntungkan  dan  layak  diusahakan. Rata-rata  profitabilitas  usaha  sapi  perah  sebesar  60,50%,  dan  disimpulkan  layak  dikembangkan. Analisis regresi berganda dihasilkan bahwa faktor  jumlah ternak (x1), investasi (x2), harga susu (x3), pengalaman beternak (x4), produksi susu (x5), biaya pakan konsentrat (x6) secara serempak berpengaruh sangat nyata (p<0,01)  terhadap profitabilitas usaha. Nilai koefisien determinasi (R 2 ) sebesar 0,574;  yang berarti faktor-faktor tersebut mampu menjelaskan terhadap tingkat profitabilitas sebesar 57,40%, dan sisanya sebanyak 42,60% dipengaruhi oleh faktor lain diluar model.
Kata kunci : Profitabilitas, Peternak anggota KUD,  Sapi perah

## Santoso, dkk

## PENDAHULUAN
Pembangunan  sub  sektor  peternakan, pada dasarnya bertujuan untuk meningkatkan produksi ternak,  memperluas kesempatan kerja dan  meningkatkan  serta  taraf  hidup  rakyat. Tujuan  tersebut  dapat  tercapai  jika  sub  sektor peternakan  meletakkan  salah  satu  prioritas utamanya  pada  pengembangan  usaha  ternak sapi  perah.  Usaha  ternak  sapi  perah  adalah usaha  yang  mempunyai  sifat  dinamis,  yang secara selektif menggunakan masukan teknologi budidaya  yang  terus  berkembang,  sehingga secara  proporsional  mampu  meningkatkan produksi,  akan  tetapi  dalam  praktek  peternak tidak  sepenuhnya  memahami  penggunaan teknologi tersebut. Pemeliharaan sapi perah pada peternak rakyat masih menggunakan teknologi yang  bersifat  sederhana  dalam  pemeliharaan sapi perah, dimana pengetahuan pemeliharaan sapi perah peternak masih didapat secara turun temurun,  dan  merupakan  usaha  sambilan (Mukson et al ., 2010).
Setiap  kegiatan  usaha  mengharapkan keuntungan  yang  dapat  diperoleh  dengan menggunakan  faktor-faktor  produksi  yang dimiliki  peternak  (Emawati,  2011).  Rendahnya tingkat  produktivitas  ternak  sapi  perah lebih  disebabkan  oleh  kurangnya  modal, serta  pengetahuan/ketrampilan  petani  yang mencakup  aspek  produksi,  pemberian  pakan, pengelolaan hasil pasca panen, penerapan sistem recording, pemerahan, sanitasi dan pencegahan penyakit. Pengetahuan petani mengenai aspek tataniaga  masih  sangat  terbatas,    sehingga keuntungan  yang  diperoleh  belum  sebanding dengan  pemeliharaannya.  Keuntungan  usaha dapat  ditingkatkan  jika  peternak  memiliki manajemen  yang  baik,    skala  usaha  memadai, memberikan pakan yang cukup dan berkualitas. Peternak harus  mengoptimalkan biaya produksi sehingga keuntungan lebih maksimal di dalam usaha ternak (Rusdiana dan Wahyuning, 2009). Profitabilitas merupakan cara untuk mengukur kemampuan suatu usaha dalam menghasilkan keuntungan dari aktiva atau sumber penghasilan yang dipercayakan kepadanya (Riyanto, 1995). Penelitian  dilakukan  dengan  tujuan mengetahui  tingkat  profitabilitas  usaha  pada peternak anggota KUD dan mengetahui faktor- faktor yang mempengaruhi profitabilitas usaha sapi perah anggota KUD.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Kabupaten
Semarang,  dengan  pertimbangan  bahwa Kabupaten  Semarang  merupakan  salah  satu sentra  pengembangan  sapi  perah  di  Jawa Tengah.  Metode  penelitian  yang  digunakan metode survei, yaitu pengambilan sampel dari suatu  populasi  dengan  kuesioner  sebagai  alat pengumpul  data  (Singarimbun  dan  Effendi, 1996).  Metode  penentuan  KUD  dilakukan dengan “purposive sampling” dengan memperhatikan  aktivitas  KUD  di  bidang persusuan  dan  mempunyai  kondisi  cukup maju,  jumlah  anggota  cukup  banyak  dan daya  serap  susu/produksi  susu  cukup  tinggi. Berdasarkan kriteria tersebut diambil diambil 3 KUD yaitu KUD Getasan, KUD Sumber Karya Pabelan  dan  KUD  Mekar  Ungaran.  Sampel KTT  anngota  KUD  diambil  secara  “purposive sampling”    dengan  kriteria  aktif  menyetorkan susu ke KUD, diambil sebanyak 9 KTT. Sampel peternak anggota KTT diambil secara “random sampling”,  sebanyak  10  peternak  setiap  KTT, sehingga secara keseluruhan 90 peternak sampel. Data terdiri dari data primer, yang dikumpulkan melalui wawancara dengan peternak sapi perah yang  meliputi  identitas  responden,  kondisi usaha,  jumlah  kepemilikan  ternak,  produksi susu, dan aspek biaya, serta penerimaan usaha. Analisis data digunakan analisis deskreptif dan statistik.  Analisis    deskriptif  meliputi  kondisi usaha  sapi  perah,  dan  tingkat  profitabilitas usaha  yang  diukur  berdasarkan  rumus  sesuai petunjuk Riyanto (1995), yaitu :
Pendapatan usaha Profitabilitas (Phi) : ------------------------ x 100% Biaya total
Keterangan : Phi > suku bunga pinjaman, usaha  menguntungkan.  Analisis  statistik menggunakan  model  regresi  linier  berganda menurut Ghozali (2005), yaitu sebagai berikut :
Y = a + b 1 x 1 + b 2 x 2 +b 3 x 3 + b 4 x 4 + b 5 x 5 +e
Keterangan : Y       = Profitabilitas  usaha sapi perah (%) a       = Konstanta b 1 ....b 3 = koefisien regresi x 1 = jumlah ternak (ekor) x 2 = investasi(Rupiah) x 3 = harga jual susu (Rp/ liter) x 4 = pengalaman beternak (Tahun) x 5 = produksi susu (Liter/bulan) x 6 = biaya pakan konsentrat (Rp/bulan) e       = simpangan stokastik
Uji  asumsi  klasik  meliputi  uji  normalitas, uji  autokorelasi,  uji  heterokedastisitas  dan    uji multikolinearitas  digunakan  untuk  menghasil- kan persamaan yang BLUE ( Best linier Unbiased Estimate ). Uji signifikasi model dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran  pengelolaan  usaha  sapi  perah anggota KUD
Berdasarkan    kepemilikan  ternak  (sapi laktasi dan non laktasi) peternak anggota KUD di Kabupaten Semarang, rasio yang ada dikatakan belum  ideal,  karena  masih  di  bawah  60%. Usaha sapi perah dengan kontinyuitas produksi diharapkan  mempunyai rasio > 60% (Sudono et al., 2003). Tingkat kepemilikan ternak dapat dilihat pada Tabel 1.

## Identitas responden anggota KUD
Identitas responden dianalisis berdasarkan parameter  umur,  tingkat  pendidikan,  mata pencaharian  dan  pengalaman  peternak  (Tabel 2). Karakteristik  responden  peternak  sapi perah  menunjukkan  bahwa  umur  peternak masih  sangat  produktif,  dengan  kisaran  27 –  59  tahun  sebanyak  92,22%  dan  yang  lebih dari  59  tahun  7,77%.  Tingkat  Pendidikan responden  menunjukan  berpendidikan  SD 54  orang  (60,00%),  berpendidikan  SMP  26 orang  (  28,89%),  dan  berpendidikan  SMA  10 orang  (11,11%).  Responden  memiliki  mata pencaharian meliputi: petani 44 orang (48,89%), peternak  18  orang  (20,00%),  buruh  18  orang (20%),  wiraswasta  6  orang  (6,67%),  Pegawai Negeri  Sipil  2  orang  (2,22%)  dan  lain-lain  2
orang (2,22%), Pengalaman beternak sapi perah responden berkisar 2-6 tahun sebanyak 30 orang (33,33%), 7-11 tahun sebanyak 28 orang (31,11%), 12-16 tahun sebanyak 21 orang (23,33%), lebih dari 16 tahun 11 orang (12,22%)
Analisis  biaya  produksi  usaha  sapi  perah peternak anggota KUD
Gambaran biaya produksi usaha sapi perah peternak anggota KUD di Kabupaten Semarang dapat dilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan biaya produksi berupa biaya riil  dan  biaya  diperhitungkan  menunjukkan bahwa  skala  1-2  ekor  sebesar  Rp.  1.197.590,44, skala  3-4  ekor  sebesar  Rp.  1.632.221,63dan skala  >4  ekor  sebesar  Rp.  2.062.133,89/bulan. Biaya  yang  terbesar  dalam  biaya  produksi  riil adalah  biaya  pakan  konsentrat,  skala  1-2  ekor sebesar  Rp.  498.223,88  (41,6%).  Skala  3-4  ekor sebesar  Rp.  804.375,-  (49,28%)  dan  skala  lebih dari 4 ekor sebesar Rp. 984.000/bulan (47,71%). Sesuai pendapat Budiarsana dan Juarini (2008) bahwa  biaya  pakan  pada  total  biaya  produksi merupakan  pengeluaran  terbesar  dari  usaha peternakan.
Tabel 1 . Tingkat Kepemilikan Sapi Perah pada Peternak Anggota KUD di Kabupaten Semarang Uraian Peternak anggota KUD Getasan KUD Sumber Karya KUD Mekar Jumlah ternak laktasi (ekor) 84 66 58 Jumlah ternak non-laktasi (ekor) 112 52 43 Rasio sapi laktasi dan non- laktasi (%) 42,8 55,9 57,4
Tabel 2 . Identitas Responden Peternak Sapi Perah Anggota KUD No Parameter Jumlah (orang) Persentase 1 Usia a. 27-59 tahun 83 92,22 b. > 59 tahun 7 7,77 2 Tingkat Pendidikan a. Tamat SD 26 60,00 b. Tamat SMP 10 28,89 c.  Tamat SMA 54 11,11 3 Mata Pencaharian a. Petani 44 48,89 b. Peternak 18 20,00 c. Buruh 18 20,00 d. Wiraswasta 6 6,67 e. PNS 2 2,22 f.  Lain-lain 2 2,22 4 Pengalaman beternak 2 a. 2-6 tahun 30 33,33 b. 7-11 tahun 28 31,11 c. 12-16 tahun 21 23,33 d. >16 11 12,22

## Analisis penerimaan usaha sapi perah peternak anggota KUD
Penerimaan  usaha  sapi  perah  (tunai  dan diperhitungkan) menunjukkan bahwa skala 1-2 ekor  rata-rata  sebesar  Rp.  2.023.109,55,  Skala 3-4 ekor sebesar Rp. 2.654.039,45, skala >4 ekor sebesar  Rp.  3.107.153,27/bulan.  Penerimaan terbesar  adalah  dari  hasil  penjualan  susu. Berdasarkan pendapat Wasis (1997) menyatakan bahwa  penerimaan  adalah  hasil  penjualan produk  barang  yang  berupa  uang  tunai  atau hasil  material  yang  dicapai  dari  penggunaan kekayaan atas jasa-jasa yang diberikan. Semakin besar produk yang dihasilkan akan semakin besar pula  penerimaan  tetapi  besarnya  penerimaan tidak  menjamin  besarnya  pendapatan.    Hasil
Penerimaan usaha sapi perah dapat dilihat pada Tabel 4.

## Analisis pendapatan usaha sapi perah peternak anggota KUD
Berdasarkan tingkat pendapatan peternak anggota  KUD  skala  1-2  ekor  rata-rata  sebesar Rp.  825.519,11,  skala  3-4  ekor    sebesar  Rp. 1.021.817,82, dan skala lebih dari 4 ekor sebesar Rp.  1.045.019,86/bulan  (Tabel  5) . Pendapatan peternak  sapi  perah  baik  skala  I,  II  dan  III positif,  yang  berarti    biaya  yang  dikeluarkan masih  dapat  ditutup  dengan  penerimaan usaha.  Sesuai pendapat Mulyadi (1999) bahwa pendapatan merupakan selisih dari nilai biaya yang  dikeluarkan  dengan  penerimaan  yang
Tabel 3 . Rata-rata biaya produksi (riil dan diperhitungkan) usaha ternak sapi perah  peternak anggota KUD di Kabupaten Semarang Jenis biaya Skala 1-2 ekor Skala 3-4 ekor Skala >4 ekor Biaya Riil Pakan (Konsentrat) 1. 498.223,88 (41,6%) 804.375 (49,28%) 984.000 (47,71%) IB 2. 59.701,49 (4,98%) 62.812,5 (3,84%) 47.142,86 (2,28%) Vitamin 3. 4.335,82 (0,36%) 4.812,5 (0,29%) 4285,71 (0,20%) Iuran anggota 4. 6.417,91 (0,53%) 5.312 (0,32%) 5.312,5 (0,25%) Biaya Diperhitungkan Penyusutan Ternak 1. 107.946,6 (9,01%) 205.932,6 (12,6%) 375.000 (18,18%) Penyusutan 2. Kandang 36.537,31 (3,05%) 41.812,5 (2,56%) 42.000 (2,03%) Penyusutan Alat 3. 1.964,75 (0,16%) 2.085,93 (0,12%) 4.071,42 (0,19%) Pakan (Rumput) 4. 482.462,68 (40,28%) 505.078,1 (30,94%) 600.321,4 (29,11%) Total biaya 1.197.590,44 (100%) 1.632.221,63 (100%) 2.062.133,89 (100%)
Tabel 4 . Tingkat penerimaan (Rp/bulan) usaha sapi perah peternak anggota KUD Jenis Penerimaan Skala usaha Skala 1-2 ekor Skala 3-4 ekor Skala >4 ekor Penjualan susu 1. 1.082.687 (53,51%) 1.722.469 (68,89%) 1.620.249 (52,14%) Penjualan sapi 2. 586.442,78 (28,98%) 484.375 (18,25%) 1.023.810 32,95% Penjualan kotoran 3. 1.990,04 (0,09%) 9.8995,83 (0,37%) 22.619,04 (0,72%) Nilai tambah ternak 4. 351.989,73 (17,39%) 437.299 (16,47%) 440.475,71 (14,17%) Total 2.023.109,55 (100%) 2.654.039,45 (100%) 3.107.153,27 (100%)
diperoleh dari suatu bentuk kegiatan produksi. Besar  kecilnya  pendapatan  peternak  yang diperoleh tergantung dari besarnya penerimaan yang diterima, serta biaya produksi.
Profitabilitas  usaha  sapi  perah  peternak anggota KUD
Hasil  perhitungan  dapat  dilihat  pada Tabel 6. Profitabilitas usaha sapi perah peternak anggota KUD untuk masing-masing skala adalah 67,88%  (skala  I),  62,43%  (skala  II)  dan  51,21% (skala  III)  atau  rata–rata  sebesar  60,50%,  yang berarti usaha sapi perah cukup menguntungkan (lebih  besar  dari  suku  bunga  pinjaman  bank yaitu  12%).  Sesuai  pendapat  Sutrisno  (2002) dan Mukson et al. (2010) bahwa semakin besar tingkat keuntungan menunjukan semakin baik manajemen dalam mengelola perusahaan.

## Faktor-faktor yang mempengaruhi
profitabilitas usaha sapi perah peternak anggota KUD
Hasil  analisis  regresi  linier  berganda menunjukkan  secara  serempak  variabel independen  yang  terdiri  dari  jumlah  ternak (x 1 ), investasi (x 2 ), harga susu (x 3 ), pengalaman beternak  (x4),  produksi  susu  (x 5 ),  biaya  pakan konsentrat  (x 6 )  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  profitabilitas  usaha  sapi  perah  (Y)
dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 (p<0,01). Hasil  analisis  regresi  linier  berganda  dapat dilihat pada Tabel 7.
Hasil  uji  secara  parsial  menunjukkan bahwa jumlah ternak (x 1 ) produksi susu (x5) dan biaya pakan konsentrat (x 6 ) berpengaruh sangat nyata  terhadap  profitabilitas  usaha  (p  ≤  0,01), sedangkan  investasi  (x 2 ),  harga  susu  (x 3 )  dan pengalaman  beternak  (x 4 )  tidak    berpengaruh terhadap profitabilitas usaha. Nilai  koefisien  regresi  jumlah  ternak  (x 1 ) sebesar    -0,085,  maka  setiap  kenaikan  jumlah ternak  sebanyak  1  ekor  akan  menurunkan profitabilitas  usaha  sebesar  0,085%.    Kondisi seperti ini disebabkan karena peternak memiliki jumlah  ternak  yang  rasio  laktasinya  dengan non  laktasi  kecil  yaitu  rata-rata  2,3  ekor  yang artinya  jumlah  sapi  yang  laktasi  lebih  sedikit dibanding jumlah sapi non laktasi.  Jumlah sapi laktasi yang sedikit dan jumlah sapi non laktasi banyak akan mengakibatkan pemasukan yang diterima sedikit tetapi biaya yang dikeluarkan lebih  besar  seperti  biaya  pakan.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Susanto et  al. (2006)  bahwa jumlah ternak yang dipelihara semakin banyak tidak akan menguntungkan apabila rasio usaha tidak seimbang.
Nilai  koefisien  regresi  produksi  susu  (x 5 ) sebesar  3,187,  menunjukkan  bahwa  setiap kenaikan  produksi  susu  1  liter  maka  akan
Tabel 5 . Tingkat pendapatan (Rp/bulan) usaha sapi perah peternak anggota KUD
Uraian Skala usaha Skala 1-2 ekor Skala 3-4 ekor Skala >4 ekor Penerimaan 1. 2.023.109,55 2.654.039,45 3.107.153,27 Biaya Produksi 2. 1.197.590,44 1.632.221,63 2.062.133,89 Pendapatan 3. 825.519,11 1.021.817,82 1.045.019,86
Tabel 6 . Tingkat profitabilitas usaha sapi perah peternak anggota KUD Uraian Skala usaha Skala 1-2 ekor Skala 3-4 ekor Skala >4 ekor Pendapatan 1. 825.519,11 1.021.817,82 1.045.019,86 Biaya Produksi 2. 1.197.590,44 1.632.221,63 2.062.133,89 Profitabilitas(1/2x100%) 67,88% 62,43% 51,21%
meningkatkan  profitabilitas  usaha  sebesar 3,187  %  profitabilitas.    Kondisi  ini  disebabkan produksi  susu  yang  rendah  dipengaruhi  oleh jumlah sapi laktasi dan pakan yang diberikan, jika pakan diberikan kualitasnya rendah maka kualitas  susu  juga  rendah,  harga  susu  juga rendah  sehingga  keuntungannya  pun  juga rendah, begitu pula sebaliknya. Sesuai pendapat Budiarsana    dan  Juarini  (2008)  bahwa  tingkat produktivitas ternak akan menentukan jumlah penerimaan usaha.
Nilai  koefisien  regresi  biaya  pakan konsentrat  (x6)  sebesar  -5,706,  menunjukkan bahwa  setiap  kenaikan  1  rupiah    biaya  pakan konsentrat maka akan menurunkan profitabilitas usaha  sebesar  5,706%.  Kondisi  ini  disebabkan biaya  pakan  konsentrat  merupakan  biaya produksi  yang  paling  besar.    Sesuai  dengan pendapat  Ibrahim  (1998)  bahwa  skala  usaha yang  bertambah  akan  berpengaruh  terhadap biaya  produksi  yang  besar  untuk  memenuhi kebutuhan  ternak  khususnya  pada  biaya pakan.    Skala  usaha  yang  bertambah  dengan diikuti biaya produksi yang semakin besar akan berpengaruh  pada  besarnya  pendapatan  dan profitabilitas yang dihasilkan dalam melakukan suatu usaha.
Nilai koefisien determinasi R 2 sebesar 0,574. Nilai  tersebut  berarti  variabel  dependen  yaitu profitabilitas  dapat  dijelaskan  oleh  variabel independen,  yaitu  jumlah  ternak,  investasi, harga  susu,  pengalaman  beternak,  produksi susu dan biaya produksi ternak sebesar 57,40% dan 42,60% dipengaruhi oleh faktor lain di luar model.

## KESIMPULAN
Profitabilitas pada usaha ternak sapi perah anggota KUD di Kabupaten Semarang rata-rata sebesar 60,50%, menunjukkan bahwa usaha sapi perah  menguntungkan  dan  layak  diusahakan. Secara  serempak  faktor    jumlah  ternak,  nilai investasi,  harga  susu,  lama  usaha,  produksi susu, dan biaya pakan konsentrat  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  profitabilitas.  Secara secara parsial faktor yang berpengaruh adalah jumlah ternak, produksi susu dan biaya pakan konsentrat.

## DAFTAR PUSTAKA
Algifari.  2000.  Analisis  Regresi  (Teori,  Kasus  dan solusi).  Edisi  II.  Badan  Penerbit  Fakultas Ekonomi Yogyakarta, Yogyakarta.
Budi,  T.  P.  2006.  SPSS  13  terapan  riset  statistik parametrik.  Penerbit  CV  ANDI  OFFSET. Yogyakarta.
Budiarsana,  I.G.M.    dan  E.  Juarini.  2008.  Analisis Biaya Produksi Pada Usaha Sapi Perah Rakyat: Studi Kasus Di Daerah Bogor Dan Sukabumi. (2): 503-506.
Emawati, S. 2011. Profitabilitas Usahatani Sapi Perah Rakyat  di  Kabupaten  Sleman.  Vol. 9 (2):  100- 108.
Lestariningsih, M. dan Basuki, E. Y. 2008. Peran serta wanita peternak sapi perah dalam meningkatkan taraf hidup keluarga. Ekuitas. 12 (1): 117-137.
Tabel 7 . Faktor-faktor yang mempengaruhi profitabilitas tingkat profitabilitas usaha sapi perah peternak anggota KUD Variabel Koefisien Regresi Sig. Konstanta -3,952 0,955 Jumlah ternak (x 1 ) -0,085 0,009** Investasi (x 2 ) 0,000007 0,645 Harga  susu (x 3 ) 0,018 0,440 Pengalaman beternak (x 4 ) -0,171 0,680 Produksi susu (x 5 ) 3,197 0,000** Biaya pakan konsentrat(x 6 ) -0,000052 0,000** F hit 18,65 0,000** R 2 0,574
Keterangan : **) berpengaruh sangat nyata 1%

## JITP Vol. 4 No. 3, Januari  2016
Mulyadi.  1999.  Akuntansi  Biaya.  Bagian  Penerbit Sekolah  Tinggi  Ilmu  Ekonomi  YKPN, Yogyakarta.
Mukson, T. Ekowati, M. Handayani dan D.W. Harjanti.
2009.  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Kinerja  Usaha  Ternak  Sapi  Perah  Rakyat  Di Kecamatan  Getasan  Kabupaten  Semarang. Seminar  Nasional  Kebangkitan  Peternakan. 339-345
Mukson,  Isbandi.,  K.  Budiraharjo,  M.  Handayani dan  N.W.  Listiani.  2010.  Profitability  level and  the  role  of  family  factors  resources  for developing  dairy  cattle  farming  in  Getasan- Semarang District. Prosiding Seminar Nasional Ruminansi 2010. Fakultas Peternakan UNDIP, Semararang
Mukson, T. Ekowati, M. Handayani dan S. Gayatri. 2010. The potency of dairy cattle agribusiness develeopment  in  Semarang  Regency  Central Java. Journal of the Indonesia Tropical Animal
Agricultural., 35 (3) : 179-184
Riyanto, 1995. Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan. Badan  Penerbit  Fakultas  Ekonomi  Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Rusdiana  dan  Wahyuning  K  Sejati.  2009.  Upaya Pengembangan Agribisnis Sapi Perah Dan  Peningkatan  Produksi  Susu  Melalui Pemberdayaan Koperasi Susu.Forum Penelitian Agro Ekonomi. (1):43-51.
Sarjana, B Utomo Dan M,M, Pertiwi. 2008. Kontribusi Usaha  Sapi  Perah  Terhadap  Pendapatan Rumah Tangga Peternak: Studi Kasus Di Desa Kembang, Kabupaten Boyolali (1) : 563-568.
Santoso, S. 2005. Mengatasi Berbagai Masalah Statistik Dengan SPSS. Penerbit Gramedia, Jakarta.
Santoso,  P,B.  dan  Ashari.  2005.  Analisis  Statistik dengan  Microsoft  Exel  dan  SPSS.  Andi Yogyakarta, Yogyakarta.
Simamora,  H.  2000.  Akuntansi  Bisnis  Pengambilan Keputusan. Salemba Empat Jakarta.
Wasis.  1997.  Pengantar  Ekonomi  Perusahaan. Alumni, Bandung.