## Pertumbuhan ikan Nila Larasati ( Oreochromis niloticus ) di Tambak dengan Pemberian Ransum Pakan dan Padat Penebaran yang Berbeda
Ali Djunaedi 1* , Retno Hartati 1 , Rudhi Pribadi 1 , Sri Redjeki 1* , Retno W. Astuti 2 , Bintang Septiarani 3
1 Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH. Kampus UNDIP Tembalang, Semarang 50275
2 Mercy Corps Indonesia
3 Yayasan Bintari, Semarang Email: alidjunaedi@ymail.com

## Abstract
Red Nile Tilapia  of Larasati strain (Oreochromis niloticus)have capability to digest feed quite  efficient,  able  to  grow  faster  and  diseases  resistant.    They  are  also  tolerant  to  high salinity  and  more  resilent  to  environmental  change,  therefore  very  prospecytive  to  be cultivated in tambaks (brackishwater pond).  The objective of present work was to determine the effect of larvae stocking density and feed ration on the growth and survival rate of Nile Tilapia  in  brackishwater  pond.  The  larvae  was  hacthed  in  freshwater  and  acclimatized gradually in brackishwater media and then reared ini cage size of 1x1x1,5meter 3 with different food  ration  (3,  5  and  7%  body  weight)andstocking  density  of  10,  15,  20  indv./m 2 ).The  result showed that the more food ration gave the better growth rate of larvae in stocking density of 10 and 15 indv./m 2 , the best food ration in 20 indv./m 2 was 5% body weight. Upon that result it is recommended to  stock the alvae at level of 20 indv./meter and gave food of 5% per body weight.  The treatments was not influenced the survival rate of fish cultured.
Keywords :Fish Nila Larasati , growth, feed ration, stocking density

## Abstrak
Ikan  Nila  Larasati  memiliki  kemampuan  mencerna  makanan  secara  efisien,  memiliki pertumbuhan  yang  cepat  serta  lebih  resisten  terhadap  penyakit,  daya  adaptasi  luas  dan toleransinya  yang  tinggi  terhadap  berbagai  kondisi  lingkungan  sehingga  prospektif dibudidaya  di  tambak.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  kajian  tentang  pengaruh padat  tebar  dan  ransum  pakan  terhadap  pertumbuhan  dan  kelulushidupan  ikan  Nila Larasati yang dipelihara pada tambak air payau.  Ikan Nila Larasati dibenihkan di lingkungan air tawar dan diaklimatisasi secara bertahap di media air payau sebelum digunakan dalam penelitian  ini.  Percobaan  pemeliharaan  ikan  Nila  Larasati  dilakukan  pada  karamba berukuran 1x1x1,5meter 3 dengan ransum pakan(3, 5 dan 7% bobot biomasa ikan) dan padat penebaran  yang  berbeda  (10,  15,  20  ekor/m 2 ).Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian ransum pakan harian baik 3, 5 dan 7% perhari pada ikan nila dengan kepadatan 5, 10 dan 20 ekor/meter menunjukkan hasil pertumbuhan berat mutlak yang relatif baik, namun untuk efisiensi  pakan  disarankan  untuk  melakukan  penebaran  20  ekor/meter  dengan  ransum  5% berat  biomasa  ikan  perhari.  Kelulushidupan  ikan  Nila  Larasati  tidak  dipengaruhi  oleh perlakuan.
Kata Kunci : Ikan Nila Larasati , pertumbuhan, pakan, padat penebaran

## PENDAHULUAN
Salah  satu  jenis  komoditas  yang potensial  dibudayakan  di  tambak  dalam
rangka  pemanfaatan  lahan  yang  tidak produktif  adalah  ikan  Nila,  khususnya  Nila Larasati ( Oreochromisniloticus ). Keunggulan  komparatif,  terutama  pada
sifat  biologis  Ikan  nila  Larasati  memiliki beberapa  kelebihan  seperti  mampu mencerna  makanan  secara  efisien, memiliki  pertumbuhan  yang  cepat  serta lebih  resisten  terhadap  penyakit,  daya adaptasi luas dan toleransinya yang tinggi terhadap  berbagai  kondisi  lingkungan, sehingga ikan ini selain di air tawar, sangat cocok  pula  dikembangkan  di  perairan payau  (tambak),  asin  (laut)  dengan kisaran  salinitas  0–40  ppt  (Suyanto,  2009). Selain itu Nila Larasati juga memiliki daging putih  yang  tebal  dan  kenyal,  yang  mirip dengan  tekstur  ikan  kakap  merah  (Lovell, 1989).
Agar  dapat  dicapai  produksi  yang tinggi  dan  menguntungkan,  maka  dalam budidaya  perlu  dilakukan  dengan  sistem intensif. Menurut Ronald et al . (2014)budidaya intensif dengan menggunakan  padat  penebaran  dan jumlah pakan yang tinggi akan berdampak pada menurunnya kualitas air budidaya dikarenakan semakin bertambahnya  tingkat  buangan  dari  sisa pakan  dan  kotoran  (feses).    Sedangkan menurut  Helpher  dan  Pruginin  (1981), peningkatan  kepadatan  akan  diikuti dengan penurunan pertumbuhan sehingga  pada  kepadatan  tertentu pertumbuhan  akan  terhenti  karena  suplai nutrisi  sudah  tidak  mencukupi.  Untuk memperoleh hasil yang optimal, peningkatan  kepadatan  harus  juga  diikuti dengan peningkatan jumlah pakan. Akan tetapi  peningkatan  jumlah  pakan,  akan meningkatkan buangan metabolisme tubuh,  konsumsi  oksigen  dan  dapat menurunkan  kualitas  air.  Penurunan kualitas  air  akan  mengakibatkan  ikan menjadi  stress  sehingga  pertumbuhan menurun  dan  ikan  rentan  mengalami kematian.
Penelitian  tentang  pengaruh  padat penebaran dan pakan terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan Nila telah  banyak  dilakukan  oleh  beberapa peneliti, akan tetapi kebanyakan dilakukan  pada  lingkungan  air  tawar. Penelitian  tersebut  antara    lain  adalah tentang  kepadatan  (Alhassan et  al .,  2012; Ronald et  al .,  2014),  pakan  (Adewolu,
2008;  Ogunji et  al., 2008),  serta  kombinasi
padat  penebaran  dan  pakan  yang berbeda  (El-Sayed,  1999;Yakubu et  al., 2012). Sedangkan penelitan yang dilakukan pada lingkungan air payau baru dilakukan  oleh  Clark et  al. (1990)  yang memelihara ikan Tilapia Merah di kolam air laut dan Mardiana dan Syakirin (2013)yang  memelihara  berbagai  strain ikan  Nila  dilahan  sawah  puso  akibat  rob Desa  Pecakaran,  Kecamatan  Wonokerto, Kabupaten  Pekalongan,  serta  Saha  dan Khatun  (2014)  yang  memelihara  Tilapia monoseks  di  tambak  udang.    Untuk  itu penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan kajian tentang pengaruh padat tebar dan ransum  pakan  terhadap  pertumbuhan dan kelulushidupan ikan Nila Larasati yang dipelihara pada tambak air payau.

## MATERI DAN METODE
Benih  ikan  Nila  Larasati  berukuran 0,8-1,2gram sebanyak 1000 ekor diperoleh dari  BBI  Ngrajeg-Janti-Jogjakarta  yang diperlihara  pada  kolam  air  tawar  dan diaklimatisasi pada kondisi perairan payau di  Hatchery  Laboratorium  Ilmu  Kelautan, Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, UNDIP Semarang. Penelitian pemeliharaan ikan  nila  ini  dilaksanakan  di  tambak  Desa Mangkang  Wetan-Tugu,  Semarang  pada bulan Januari–April 2015.
Proses  aklimatisasi  pada  media  air payau  dilakukan  pada  5  buah  akuarium dengan  kepadatan  masing-masing  200 ekor.  Proses  adaptasi  salinitas  secara bertahap  dengan  menambahkan  air  laut pada  akuarium  tempat  penampungan benih sedikit demi sedikit sehingga dicapai kenaikan  salinitas  5 o / oo setiap  minggu. Adaptasi dilakukan sampai salinitas mencapai 30 o / oo menyesuaikan tambak di lokasi  penebaran  benih.  Aklimatisasi dilakukan  selama  5  minggu.Pemberian pakan  selama  aklimatisasi  dilakukan  dua kali  sehari  (pagi  dan  sore  hari)  sebesar5% bobot  ikan.  Pakan  yang  digunakan adalah  pellet  ikan  mengapung  dengan kandungan  protein  kurang  lebih  30%. Selama adaptasi dilakukan pula penyiponan  untuk  membersihkan  sisa pakan dan kotoran/faeses ikan pada pagi hari sebelum diberi pakan.
Metode penelitian ini adalah percobaanl lapangan dengan
Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  pola faktorial  dengan  2perlakuan  dan  3  taraf, yaitu    ransum  pakan  yang  berbeda  (3,  5 dan  7%  bobot  biomasa  ikan)  dan  padat penebaran  10,  15,  20  ekor/m 2 ,  masing- masing  dengan  3  ulangan.    Pakan  yang diberikan  berupa  pellet  ikan  komersial yang  diperoleh  dari  BBI  Janti  Klaten dengan kandungan protein 31-33%, lemak 4%, serat 5%, kadar abu 13% dan kadar air 12  %.  Pakan  diberikan  3  kali  sehari  yaitu pada pagi, siang dan sore hari.
Percobaan  pemeliharaan  ikan  nila dilakukan  pada  karamba  berukuran 1x1x1,5meter 3 di  Tambak  milik  Bapak  H. Hambali    di  Desa  Mangkang  Wetan.
Pemilihan
lokasi didasarkan atas pertimbangan kondisi tambak yang relatif baik posisinya
serta konstruksinya.
Diharapkan  kualitas  air  yang  ada  bisa mendukung  pertumbuhan  ikan  nila.  Posisi penempatan  karamba  didekat  dengan pondok  tempat  jaga  dan  dibawah tegakan pohon mangrove dengan pertimbangan supaya
karamba ternaungi,  sehingga  suhu  air  tidak  terlalu tinggi.
Pada  awal  percobaan,  penebaran benih di karamba pemeliharaan dilakukan pada sore hari dengan padat penebaran sesuai  perlakukan,  yaitu  10,  20,  dan  30 ekor/m 2 .    Pada  saat  ditebar  rata-rata berat  ikan  nila  adalah  3,39gram.  Selama penelitian, penimbangan terhadap bobot ikan  uji  akan  dilakukan  seminggu  sekali, bersamaan  dengan  pengukuran  kualitas air yang meliputi suhu air, oksigen terlarut, pH,  dan  amonia.  Pengukuran  suhu  air, salinitas,  dan  pH  menggunakan water quality  checker dilakukan  bersamaan dengan pengukuran berat tubuh ikan uji.
Variabel yang dikaji meliputi pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (SGR),
kelulushidupan  (SR),  dan  kualitas  air sebagai  data  pendukung.  Pertumbuhan berat  mutlak  dan    laju  pertumbuhan spesifik (SGR) dihitung berdasarkan (Adewolu, 2008; Ogunji et al., 2008; Effiong et  al., 2009)  dan  Kelulushidupan  dihitung berdasarkan Effendie (1997).
Berat mutlak = Lt – L0
Lt = Berat ikan awal pemeliharaan (gram) L0 = Berat ikan akhir pemeliharaan (gram)
Laju pertumbuhan spesifik : SGR(%/hari) = LnWt – LnWo T Wo  = Bobot  rata-rata  benih  nila  pada awal penelitian (gram)
Wt   = Bobot rata-rata benih nila pada hari ke-t (gram) T   = Lama pemeliharaan (hari).
Kelulushidupan ( Survival Rate ): SR = NT / No X 100%
SR  =  Kelulushidupan (%)
Nt  =  Jumlah  ikan  pada  akhir  penelitian (ekor)
No =  Jumlah  ikan  pada  awal  penelitian (ekor)
Data yang diperoleh terlebih dahulu dilakukan  uji  F  (ragam)  dengan  taraf kepercayaan
95%.
Bila perlakuan berpengaruh  nyata  pada  analisis  ragam (ANOVA) (Steel dan Torrie, 1980).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ) sudah  dikenal  sebagai  ikan  konsumsi  air tawar  oleh  masyarakat  sehingga  tingkat penerimaan konsumen akan mudah.  Ikan Nila  bersifat eurihaline (Suyanto,  2009) yang menyebabkan ikan Nila dapat hidup di  dataran  rendah  yang  berair  tawar hingga perairan bersalinitas tinggi. Semarang  merupakan  kota  pesisir  yang memilki  potensi  dikembangkan  untuk budidaya  perikanan.  Tingginya  tingkat kerusakan  di  wilayah  pesisir,  secara langsung maupun tidak langsung berdampak terhadap keberlanjutan kegiatan budidaya ikan. Solusi yang cukup efektif  untuk  diterapkan  dalam  menjaga keberlanjutan budidaya serta memperbaiki  kualitas  lingkungan  pesisir adalah  dengan  penerapan  tambak wanamina  yaitu  budidaya  ikan  pada tambak bervegetasi mangrove (Budihastuti, 2013) dan menyarankan jenis kultivan  ikan  bandeng  dan  ikan  nila.
Budidaya  Ikan  Nila  juga  disarankan  oleh Pribadi et al. (2013) dengan hasil kajiannya untuk  mengidentifikasi  ikan  yang  tahan terhadap salinitas dan temperatur tinggi di wilayah pesisir.Ikan Nila Larasti merupakan benih hibrid generasi ketiga hasil persilangan  induk  ikan  Nila  betina    strain Gift  dengan  induk  jantan  strain  Singapura pada  kegiatan  pemuliaan  ikan  Nila  di Satuan  Kerja  Perbenihan  dan  Budidaya Ikan  Air  Tawar  Janti  –  Klaten(Satker  PBIAT, 2009)  yang  merupakan  strain  terbaik setelah  melalui  uji  pertumbuhan,  multi lokasi,  salinitas,  dan  hama  penyakit. Berdasarkan penelitianMardiana dan Syakirin  (2013)  ikanNilastrain  Larasatiyang dipelihara  pada  karamba  di  sawah  yang tidakproduktifakibat
rob mempunyaipertumbuhantertinggi dibandingkan  denganikanstrain  lain,  yaitu NilaGiftdan Sultana.
Adaptasi  benih  ikan  Nila  Larasati  pada media air payau
Pada  percobaan  ini,  sebelum dibudidayakan  di  tambak,  ikan  Nila Larasati yang dibenihkan di lingkungan air tawar  diaklimatisasi  pada  media  berair payau  secara  bertahap  (kenaikan  5 o / oo per  minggu).    Ikan  Nila  adalah  salah  satu jenis ikan yang termasuk bersifat eurihaline. Ikan eurihaline merupakan ikan yang  memiliki  kemampuan  besar  untuk mentoleransi  perubahan  salinitas  medium dengan  rentang  yang  luas  (Susilo,  2012). Hasil  pertumbuhan  benih  ikan  nila  yang telah  dilakukan  menunjukkan  bahwa pertumbuhan  ikan  nila  selama  adaptasi salinitas  berkisar  antara  1,0–1,2  gr
perminggu  dari  berat  awal  1,5  gram. Pertumbuhan  benih  tersebut  tergolong masih  relatif  rendah,  hal  tersebut  diduga dikarenakan  karena  energi  pakan  yang masuk  banyak  digunakan  untuk  adaptasi lingkungan  terutama  penaikan  salinitas, sehingga  pertumbuhannya  belum  bisa maksimal.
Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  antara  lain  pakan, wadah  budidaya,  suhu,  salinitas,  musin dan  aktivitas  fisik.    Karena  ikan  bersifat poikilothermal  dan  hidup  di  air,  maka sangat dipengaruhi oleh media budidaya (Weatherly  and  Gill,  1987).  Perubahan kondisi  media,  misalnya  salinitas  akan berpengaruh  terhadap  tubuh  ikan  yang dipelihara. Pemeliharaan ikan Nila Larasati yang  berasal  perairan  tawar  ke  perairan payau  (tambak)  akan  mempengaruhi pertumbuhan  dan  rasa  dari  ikan  tersebut. Hal  yang  sama  dilakukan  oleh    Ali et  al.
(2005)  dalam  penelitiannya  memelihara ikan Catla  catla,  Cirrhinus  mrigala, Cyprinus carpio, Hypophthalmicthys molitrix, Labeo rohita yang merupakan ikan air  tawar  di  lingkungan  air  payau  dan menemukan  bahwa  variable  kondisi media  payau  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  dan  komposisi  nutrient tubuh  seperti  kadar  air,  bahan  organik, protein dan lipid. Hal ini berhubungan erat dengan  adaptasi  fisiologis  pada  saat beraklimatisasi  pada  tambak  air  payau. Secara  langsung,  salinitas  media  akan mempengaruhi  tekanan  osmotik  cairan tubuh  ikan.  Apabila  osmotik  lingkungan (salinitas)  berbeda  jauh  dengan  tekanan
Gambar 1 . Proses adaptasi benih pada media air payau
Gambar 2. Ikan Nila Larasati ( Oreochromis niloticus ) yang digunakan pada penelitian
osmotik  cairan  tubuh  (kondisi  tidak  ideal) maka osmotik media akan menjadi beban bagi  ikan  sehingga  dibutuhkan  energi yang relatif besar untuk mempertahankan osmotik  tubuhnya  agar  tetap  berada pada keadaan yang ideal. Pembelanjaan energi untuk osmoregulasi, akan mempengaruhi  tingkat  konsumsi  pakan dan  konversi  menjadi  berat  tubuh  (Sharaf et al. , 2004).

## Pertumbuhan ikan Nila Larasati di tambak
Pada penelitian ini, setelah mengalami  masa  aklimatisasi,  ikan  Nila Larasati  dipindah  dan  dibudidayakan pada  tambak  air  payau  dengan  salinitas 20-33 o / oo .  Keberhasilan  adaptasi  salinitas ditunjukkan  oleh  kelangsungan  hidup yang  tinggi  dan  pertumbuhan  yang normal.  Dalam  kondisi  lingkungan  yang buruk,  ikan  membutuhkan  energi  lebih dalam bentuk ATP yakni senyawa biokimia berenergitinggi  yang  langsung  dapat digunakan untuk energi sel (Uchida et al., 1997).
Intensifikasi  budidaya  ikan  Nila adalah solusi yang baik untuk meningkatkan  produksi  ikan,  danuntuk mengoptimalkan  intensifikasi  ikan,  maka padat  penebaran  dan  kualitas  serta kuantitas  pakan  harus  dipertimbangkan. Pakan  buatan  memainkan  peran  penting terutama dalam kondisi padat penebaran yang  tinggi  dan  ketika  pasokan  pakan alami  telah  menurun  atau  benar-benar menghilang.  Pakan  yang  ditambahkan harus  kaya  protein,  karbohidrat  dan
lemak,  dan  juga  harus  mengandung vitamin,  mineral  sehingga  menjamin pertumbuhan  ikan  yang  dibudidaya (Huisman et al ., 1979). Malnutrisi pada ikan akan  mengurangi  kinerja  pertumbuhan dan  dapat  menyebabkan  penyakit  atau bahkan  kematian  (Lovell,  1989).  Sehingga sangat  penting  untuk  mengembangkan pakan  yang  cocok  dalam  budidaya  ikan sebagai  penyeimbang  padat  penebaran ikan budidaya.
Padat  penebaran  merupakan  hal yang
sangat penting untuk
dipertimbangkan  pada  usaha  budidaya ikan karena akan mempengaruhi pertumbuhan  (Papst et  al. (1992)  .  Hal  ini akan  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor, seperti    interaksi  sosial  antar  ikan  (Irwin et al .,  1999;  Silva et  al .,  2000),  persaingan pakan  dan  ruang  gerak  (Papst et  al.,
1992).  Lebih  lanjut,  menurut  Lovell  (1989) pertumbuhan  Tilapia/Nila  dipengaruhi oleh padat penebaran, kualitas proteindan  kandungan  energi  pakan, kondisi  fisiologis  ikan,  seperti  umur,  tahap reproduksi  dan  faktor  lingkungan  seperti salinitas, suhu dan lain-lain.
Pada  penelitian  ini,  pertumbuhan ikan  nilai  pada  kepadatan  10  ekor/m 2 dengan  pemberian  jumlah  pakan  yang berbeda  memberikan  hasil  sedikit  variasi, yaitu  berkisar  19,71-21  gram  (Tabel  1). Semakin  tinggi  jumlah  pemberian  pakan memberikan laju pertumbuhan yang lebih cepat.
Tabel  1  diatas  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  dengan  prosentase ransum  harian  berbeda  pada  ikan  nila dengan kepadatan 10 ekor/meter menghasilkan  berat  ikan  yang  dipelihara selama 4 minggu menghasilkan pertumbuhan yang
relatif baik.
Pertumbuhan  paling  tinggi  dicapai  pada pemberian  pakan  dengan  ransum  7% perhari  yaitu  21,00  gram  dengan  laju pertumbuhan  6,08  %/hari.  Sedangkan pertumbuhan  yang  rendah  terjadi  pada perlakuan  dengan  pemberian  ransum pakan 3% perhari yaitu 19,71 gram, namun hasil  analisis  statistik  menunjukkan  tidak ada  perbedaan  yang  nyata  (p>0,05) antar perlakuan (Gambar 3).
Pemberian  pakan  yang  berbeda pada  ikan  Nila  dengan  kepadatan 15ekor/meter  menunjukkan  hasil  yang hampir sama dengan kepadatan 10ekor/meter  (Tabel  2).    Semakin  tinggi jumlah  pemberian  pakan  memberikan pertumbuhan  yang  sedikit  lebih  tinggi pertumbuhannya.
Tabel 2 diatas menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan prosentase  ransum  harian  berbeda  pada ikan nila dengan kepadatan
15
ekor/meter  menghasilkan  yang  dipelihara selama
4 minggu
menghasilkan pertumbuhan yang relatif baik.
Pertumbuhan  paling  tinggi  dicapai  pada pemberian  pakan  dengan  ransum  7% perhari  yaitu  20,91  gram.  Sedangkan pertumbuhan  yang  rendah  terjadi  pada perlakuan  dengan  pemberian  ransum pakan  3%  perhari  yaitu  18,40  gram.  Hasil analisis  statistik  menunjukkan  tidak  ada
perbedaan  yang  nyata  (p>0,05)  antar perlakuan.  Untuk  lebih  Jelasnya  dapat dilihat  pada  Gambar  4  dibawah  ini. Sedangkan  pertumbuhan  ikan  nila  pada padat penebaran 20 ekor/meter disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3  diatas  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  dengan  prosentase ransum  harian  berbeda  pada  ikan  nila dengan kepadatan 20 ekor/meter menghasilkan  yang  dipelihara  selama  4 minggu  menghasilkan pertumbuhan  yang relatif  baik.  Pertumbuhan  paling  tinggi dicapai  pada  pemberian  pakan  dengan ransum 7%/hari yaitu 20,55 gram. Sedangkan  pertumbuhan  yang  rendah terjadi pada perlakuan dengan
pemberian ransum pakan 3% perhari yaitu 18,78 gram. Hasil analisis statistik menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  yang nyata  (p>0,05)  antar  perlakuan  (Gambar 5).
Pengukuran  parameter  lingkungan, yaitu  salinitas,  suhu  dan  pH  dilakukan selama  masa  pemeliharaan  Ikan  Nila  di tambak.  Kondisi  salinitas  di  tambak pemeliharaan  ikan  nila  relatif  tinggi  yaitu berkisar  29–34 o / oo (Tabel  4).  Hal  tersebut disebabkan  pada  waktu  tebar  pada kondisi  musim  kemarau,  sedangkan tambak tidak ada sumber air tawar untuk menurunkan salinitas media pemeliharaan.  Suhu  pada  pagi  hari berkisar  dari  24-25°C  dan  pada  sore  hari berkisar  30-31°C.  Kisaran  suhu  tersebut masih  layak  untuk  mendukung  kehidupan ikan  Nila  Larasati.  Sedangkan  nilai  pH adalah  8  yang  juga  menunjukkan  layak untuk pertumbuhan ikan Nila Larasati.
Tabel  1. Rata-rata  berat  dan  Pertumbuhan  Ikan  Nila  di  tambak  dengan  kepadatan  10 ekor/meter
% Pakan Rata-rata berat (gram) Minggu ke - Pertumbuhan (gram) Laju pertubuhan (%/hari) 0 1 2 3 4 3 3,39 3,8 9 14,22 19,71 16,32 5,87 5 3,39 4 9,67 15,13 20,75 17,36 6,04 7 3,39 3,86 9,63 15,13 21 17,61 6,08
Gambar  3. Pertumbuhan  Ikan  Nila  pada  padat  penebaran  10  ekor/meter  dengan  jumlah pakan yang berbeda (3, 5 dan 7% berat ikan/hari)
Tabel 2. Rata-rata  berat  dan  Pertumbuhan  Ikan  Nila  di  tambak  dengan  kepadatan  15 ekor/meter
0 5 10 15 20 25 0 1 2 3 4 Ra ta -ra ta bera t ikan (gr am) Minggu ke - 3% 5% 7%
0 5 10 15 20 25 0 1 2 3 4 Ra ta -ra ta Bera t ikan (gr am) Minggu ke- 3% 5% 7%
% Pakan Rata-rata berat (gram) Minggu ke - Pertumbuhan (gram) Laju pertubuhan (%/hari) 0 1 2 3 4 3 3,39 3,64 8,50 13,40 18,40 15,01 5,64 5 3,39 4,11 9,50 14,80 20,20 16,81 5,95 7 3,39 3,78 9,50 15,27 20,91 17,52 6,06
Tabel  3. Rata-rata  berat  dan  Pertumbuhan  Ikan  Nila  di  tambak  dengan  kepadatan  20 ekor/meter
Gambar 5. Pertumbuhan  Ikan  Nila  pada  padat  penebaran  20  ekor/meter  dengan  jumlah pakan yang berbeda (3, 5 dan 7% berat ikan/hari)
Tabel 4 . Nilai rata-rata parameter kualitas air  tambak pemeliharaan ikan Nila Larasati
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum pakan harian baik 3, 5 dan 7% bobot ikan per hari pada ikan Nila Larasati  dengan  kepadatan  5,  10  dan  20 ekor/meter menunjukkan hasil pertumbuhan  berat  mutlak  yang  relatif baik.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa ransum  pakan  yang  diberikan  mampu memberikan  energi  yang  dibutuhkan
untuk  pertumbuhan  ikan  nila  di  tambak. Huisman et al. (1979) menyatakan bahwa salah satu yang mempengaruhi pertumbuhan adalah pakan dan pemberian  pakan  yang  berkualitas  baik dapat  menunjang  pertumbuhan  ikan. Sedangkan  pakan  yang  digunakan adalah  pakan  ikan  dengan  kandungan protein  30%,  kandungan  protein  tersebut
0 5 10 15 20 25 0 1 2 3 4 Ra ta -ra taBera t ikan (gr am) Minggu ke - 3% 5% 7%
% Pakan Rata-rata berat (gram) Minggu ke - Pertumbuhan (gram) Laju pertubuhan (%/hari) 0 1 2 3 4 3 3,39 3,67 8,73 13,64 18,78 15,39 5,71 5 3,39 4 9,73 14,92 21,27 17,88 6,12 7 3,39 4 9,45 15,09 20,55 17,16 6,01 Minggu ke Salinitas ( o / oo ) Suhu(°C) pH pagi sore 1 29 25 31 8 2 32 24 30 8 3 30 25 30 8 4 34 25 31 8
telah  mencukupi  kebutuhan  nutrisi  ikan Nila  Larasati.  Pakan  yang  sesuai  dengan kebutuhan  nutrisi  ikan  terutama  protein serta  sesuai  dengan  sifat  dan  kebiasaan makan  ikan  dapat  meningkatkan  efisiensi pakan  (Nofyan,  2005).  Dikatakan  Ali et  al.
(2005)  pertumbuhan  ikan  pada  tambak dipengaruhi  oleh  interaksi  berbagai  faktor seperti  makanan,  ruang,  suhu,  salinitas, musim dan aktifitas fisik.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  perbedaan  padat  penebaran tidak berpengaruh terhadap
pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan Ikan Nila Larasati di tambak air  payau.  Hasil  yang  sama  juga diperlihatkan  oleh  penelitian  Alhassan et al. (2012) yang memelihara benih ikan Nila pada  hapa  di  dalam  kolam  beton dengan  media  air  tawar  dengan kepadatan  8,  10  and  12  ekor/m 3 .  Pada penelitiannya tersebut konversi pakan, laju pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup ikan  nila  tidak  dipengaruhi  oleh  padat penebaran yang berbeda. Bahkan padat penebaran yang semakin tinggi menyebabkan pertumbuhan yang heterogen  sehingga  berat  ikan  nila  yang diperlihara menjadi sangat bervariasi.
Laju  pertumbuhan  Ikan  Nila  Larasari yang  dipelihara  di  tambak  berkisar  5,64- 6,12%/hari.    Hasil  ini  cukup  baik dibandingan dengan pertumbuhan Tilapia monosex  yang  dibudidaya  di  tambak udang dengan laju pertumbuhan 6.73%/hari (Saha dan Khatund, 2014).Pada pemeliharaan ikan Nila Larasati di tambak sebaiknya  digunakan  monoseks  jantan untuk  mendapatkan  pertumbuhan  yang lebih  baik.  Pertumbuhan  ikan  Nila  jantan dua  kali  lebih  cepat  dari  ikan  betina. Bahkan  kehadiran  ikan  nila  betina menyebabkan  reproduksi  yang  tidak terkendali,  terjadinya  rekrutmen  benih yang berlebihan, kompetisi makanan, dan produksi  ikan  yang  lebih  kecil  dari  yang ditebar sehingga mungkin tidak mencapai ukuran  konsumsi  yang  dikehendaki.  Hasil penelitian  Saha  dan  Khatund  (2014) memperlihatkan
bahwa pada
pemeliharan  di  tambak  air  payau pertumbuhan dan produksi Tilapia monoseks  lebih  tinggi  dibandingkan
dengan  pemeliharaan  di  air  tawar,  dan dianjurkan  pula  bahwa  ikan  tersebut dapat  di  budidaya  sebagai    diversifikasi biota  budidaya  di  tambak  air  payau, dimana budidaya udang saat inio sangat beresiko terkena invasi penyakit.
Dari  hasil  kajian  ini,  meskipun kelangsungan  hidup  tidak  dipengaruhi oleh padat penebaran (P > 0.05) (Tabel 4), namun secara umum kelangsungan hidup ikan  Nila  Larasati  yang  dipelihara  cukup tinggi,  yaitu  berkisar  antara  83-89%  dan tidak berlawanan dengan padat penebaran.    Tingginya  kelangsungan hidup  ikan  Nila  Larasati  yang  dipelihara selain  didukung  oleh  kondisi  lingkungan tambak  yang  baik  selama  penelitian,  Hal ini  sama  dengan  hasil  penelitan  Huang dan  Chiu  (1997),  El-Sayed  (1999),  El-Sherif dan  El-Feky    (2009)  dan  Alhassan et  al . (2012) dengan kelulushidupan 83-100%.
Perairan  pesisir  merupakan  wilayah yang memiliki kerentanan tinggi terhadap aliran  antropogenik  yang  berasal  dari limbah aktivitas manusia di wilayah sekitar pesisirmaupun lahan atas. Pesisir Semarang  merupakan  salah  satu  wilayah di  pesisir  utaraJawa  yang  perkembangan tata  guna  lahannya  sangat  progresif (Rositasari  dan  Lestari,  2013).  Peran vegetasi mangrove yang berada dipertambakan  sangat  berpotensi  utnuk menyerap limbah-limbah tersebut mengingat  bahwa  salah  satu  peran mangrove  adalan  sebagai  penyerap berbagai limbah di wilayah pesisir.
Kariada dan Irsadi (2014)
mengatakan  bahwa  mangrove  berperan sebagai  penampung  terakhir  bagi  limbah yang terbawa aliran sungai dari industri di
Tabel  4. Kelulushidupan  Ikan  Nila  Larasati yang  dipelihara  di  tambak  dengan kepadatan  dan  ransum  pakan  yang berbeda
% Pakan Padat penebaran (ekor/meter) 10 15 20 3 85 87 83 5 87 86 86 7 89 84 85
perkotaan  dan  perkampungan  hulu  dan mengurangi  resiko  masuknya  limbah    ke wilayah  pertambakan  (Heriyanto  dan Subiandono, 2011).Oleh karena itu, budidaya ikan nila di tambak bervegetasi mangrove akan mengurangi resiko adanya  serapan  limbah  pada  ikan  yang dibudidaya.

## KESIMPULAN
Pemberian  ransum  pakan  harian baik 3%, 5% dan 7% perhari pada ikan nila dengan  kepadatan  5,  10  dan  20 ekor/meter menunjukkan hasil pertumbuhan  berat  mutlak  yang  relatif baik,  namun  untuk  efisiensi  pakan disarankan  untuk  melakukan  penebaran 20  ekor/meter  dengan  ransum  5%  berat biomasa  ikan  perhari.  Kelulushidupan  ikan Nila  Larasati  tidak  dipengaruhi  oleh perlakuan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penelitian ini merupakan bagian dari kegiatan  Enhancing  coastal  community resilience  by  strengthening  mangrove ecosystem  services  and  developing sustainable  livelihoods  in  Semarang  City yang dibiayai
oleh
Rockeffeler Foundation .

## DAFTAR PUSTAKA
Adewolu,  M.A.  2008.  Potentials  of  sweet potato  ( Ipomoea  batatas )  leaf  meal as  dietary  ingredient  for Tilapia  zillii fingerlings . Pak. J. Nutr., 7(3): 444-449. Alhassan,  E.H.,  E.D.  Abarike  &  C.L.  Ayisi. 2012.Effects of stocking density on the growth  and  survival  of Oreochromis niloticus cultured  in  hapas  in  a concrete  tank. African  Journal  of Agricultural  Research 7(15):  2405- 2411;m.  DOI: 10.5897/AJAR11.2313 Ali,  M.,  F.  Iqbal,  A.  Salam,  S.  Iram,  &  M. Athar,      2005.  Comparative  study  of body  composition  of  different  fish speciesm  from  brackish  water  pond. Int. J. Environ. Sci. Tech . 2( 3):  229-232 Clark,  A.E.,  W.O.  Watanabe,  B.Olla,  &R.I. Wicklund. 1990. Growth, feed
conversion  and  protein  utilization  of Florida  red  tilapia  fed  isocaloric  diets with  different  protein  levels  in seawater  pools. Aquacult. 88(1):  75- 85. doi:10.1016/0044-8486(90)90321-D
Effiong, B.N., Sanni, A, &Fakunle J.O. 2009. Effect  of  partial  replacement  of fishmeal  with  duckweed  ( Lemna pauciscostata )  meal  on  the  growth performance of Heterobranchus longifilis fingerlings. Report  and  Opin., 1(3): 76-81.
Effendie,  M.I.  1997.  Biologi  Perikanan. Cetakan  Pertama.  Yayasan  Pustaka Nusantara, Yogyakarta
El-Sayed,  A.  1999.  Effects  of  stocking density  and  feeding  levels  on  growth and  feed  efficiency  of  Nile  tilapia ( Oreochromis niloticus
L.) fry.
Aquaculture Res . 33: 621–626.
El-Sherif,  M.S.&    El-Feky,  A.M.I.  2009.
Performance of Nile tilapia
( Oreochromis  niloticus )  fingerlings.  I.
Effect  of  pH. Inter.  J.  Agric.  Biolo., 11: 297-300.
Hepher, B. & Y. Priguinin. 1981. Commercial Fish Farming with Special Reference to Fish  Culture  in  Israel.  John  Willey  and Sons Inc., New York. 112 p.
Heriyanto,  N.M.  &  Subiandono,  E.  2011. Penyerapan polutan logam berat (Hg, Pb dan Cu) oleh jenis-jenis mangrove . J.  Penelitian  hutan  dan  konservasi alam 8(2): 177-188. Huang,  W-B.  &  Chiu,  T.-S.  1997.  Effects  of stocking  density  on  survival,  growth, size  variation,  and  production  of Tilapia fry. Aquacult. Res., 28: 165-173.
Huisman,  E.J.,  M.  Breterler  &  A.  Vismans. 1979. Retention of energy, protein, fat and  ashin  growing  carp  ( Cyprinus carpio )  under  different  feeding  and temperature  regimes.  Proceeding World Symposium on Fish Nutrition and Fish.
Irwin,  S.,  Halloran,  J.O.  &Fitzgerald,  R.D. 1999.  Stocking  density,  growth  and growthvariation  in  juvenile  turbot, Scophthalmus  maximus (Rafinesque). Aquacult ., 178: 77-88.
Lovell,  T.  1989.  Nutrition  and  Feeding  of Fish.  An  AVI  Book,  Van  Nostrand Reinhold, New York.  260 p.
Kariada,  N.  &  Irsadi,  A.    2014.    Peranan
Mangrove sebagai biofilter
pencemaran  air  wilayah  tambak bandeng Tapak, Semarang. J. Manusia  dan  Lingkungan. 21(2):188- 194
Mardiana,  T.Y.  &    M.B.Syakirin.  2013. Pemanfaatan  lahan  sawah  puso akibat  rob  melalui  budidaya  ikan nikan  berbagai  strain  di  Desa Pecakaran  kecamatan  Wonokertyo Kabpupaten  Pekalongan.  Laporan penelitian. Fakultas
Perikanan
Universitas Pekalongan. 35 hal. Ogunji,  J.,  Toor,  R.,  Schulz,  C.,  &Kloas,  W. 2008.  Growth  performance,  nutrient utilization  of  Nile  tilapia Oreochromis niloticus fed  housefly  maggot  meal (Magmeal) diets. Turkish J. Fish. Aquat. Sci., 8: 141-147.
Papst,  M.H.,  Dick,  T.A.,  Arnason,  A.N.  & Engel,  C.E.  1992.  Effect  of  rearing density  onthe  early  growth  and variation  in  growth  of  juvenile  Arctic charr, Salvelinus  alpinus (L.). Aquacult. Fish. Manag. , 23: 41-47.
Pribadi,  R.,  R.  Hartati,  A.  Djunaidi,  Sri Redjeki,&    A.  Roviq.    2015.  Resilience fish  assessment.  Fakulty  of  Fisheries and  Marine  Science,  Diponegoro University. Semarang. 16 p.
Ronald, N.,  Gladys, B.,  & Gasper, E.   2014.
The  Effects  of  Stocking  Density  on  the Growth  and  Survival  of  Nile  Tilapia ( Oreochromis  niloticus )  Fry  at  Son  Fish Farm, Uganda. J Aquac Res Development 5: 222. doi:
10.4172/2155-9546.1000222
Rositasari,  R.  &  Lestari.  2013.    Evaluasi lingkungan perairan pesisir Semarang . Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan Tropis 5(1): 112-121.
Saha, S.B. & M.S. Khatun. 2014. Production performance  of  monosex  Nile  Tilapia Oreochromis niloticus in brackishwater ponds. Bangladesh J. Zool . 42(2): 261- 269.
Satuan  Kerja  Perbenihan  dan  Budidaya Ikan  Air  Tawar  (SATKER  PBIAT)  Janti. 2009.  Buku  Panduan  SPO  (Standar Prosedur  Operasional)  Nila  Merah Strain  Janti  “LARASATI”  ( Oreochromis niloticus ).  Balai Budidaya Air Tawar. 60 hal.
Sharaf,  M.M.,  Sharaf  ,  S.M.,  &  El  Marakby, H.I. 2004. The effect of acclimatization
of  freshwater  Red  Hybrid  Tilapia  in marine Water. Pakistan J. Biol. Sci. 7(4):
628-632.
Silva,  P.C.,  Souza,  V.L.,  Padua,  D.M.C., Dalacorte,  P.C.  &  Goncalves,  D.C. 2000.  Effectof  stocking  density  on growth  and  fillet  composition  of  tetra hybrid red tilapia, Israelistrain. pp. 341- 345. In :  K.  Fitzsimmons  and  J.C.  Filho (eds.).  Tilapia  Aquaculturein  the  21st Century.  Proceedings  from  the  5th
International
Symposium on
TilapiaAquaculture.  Vol.  2.  3-7  Sept.
2000, Rio de Janeiro, Brazil.
Steel,  K.G.D.  &  J.H.  Torrie.  1980.  Principles and
Procedures of Statistic,
Biometrical  Approach.  McGraw-Hill Book Company, New York. 633 pp.
Susilo, U., W. Meilina, & S. B. I. Simanjuntak. 2012.  Regulasi  Osmotik  dan  Nilai Hematokrit Ikan Nila ( Oreochromis sp .) pada  medium  dengan  salinitas  dan temperatur  air  berbeda. Penelitian Hayati . 18:51- 55.
Suyanto,  Rachmatun.  2009.  Pembenihan dan  Pembesaran  Nila.  Panebar Swadaya. Jakarta.
Uchida,  K.,  Kaneko.  T.,  Yamaguchi,  A., Ogasawara.  Y.,  &  Hirano.  T.,  1997. Reduced  hypoosmoregulatory  ability and alteration in gill chloride distribution  in  mature  chum  salmon ( Oncorhynchus keta ) migrating upstream for spawning. Mar. Biol. 129: 247-253.
Weatherly  A.  H.  &  Gill  H.  S.  1987.  The Biology  of  Fish  Growth.  Academic Press, London.567 pp.
Budihastuti,  Rini.  2013  Model  dan  Strategi Optimasi Pengelolaan
Tambak
Wanamina  Berwawasan  Lingkungan di  Pesisir  Semarang . PhD  thesis, Program  Doktor  Ilmu  Lingkungan. Universitas Diponegoro. 278 hal.
Yakubu,A.F.,  A.  Obi,  V.A.  Okonji,1O.O. Ajiboye,  T.E.  Adams,  E.D.  Olaji,  &  N.A. Nwogu.2012.  Growth  Performance  of Nile  Tilapia  ( Oreochromis  niloticus )  as Affected  by  Stocking  Density  and Feed  Types  in  Water  Flow  Through System. World  Journal  of  Fish  and Marine  Sciences 4  (3):  320-324.  DOI:
10.5829/idosi.wjfms.2012.04.03.6230
Yi,  Yang.  2014.  A  Bioenergetics  growth model  for  Nile  Nilapia  (Oreochromis niloticus) in a cage-cum-pond
integrated  culture.  Fifteenth  Annual Technical Report : South East Asia. Pp.
113- 128.