Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## Analisis Strategi Bisnis Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dalam Pengembangan Usaha UD. Mete Mubaraq Lombe Kota Kendari
Herlina, Ninik Endang Purwati dan Liwaul
1 Mahasiswa dan 2,3 Dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara, Indonesia
(herlinanhur@gmail.com)

## ABSTRACT
This research  is a qualitative descriptive  study  conducted at UD. Cashew Mubaraq Lome Kendari. This study aims to describe the business strategy used so that this business can develop. The business strategy includes marketing strategy, production  strategy,  human  resources  strategy,  and  financial  strategy.  The informants of this research are the Manager, Head of the Marketing Division, and the  Head  of  the  Production  Division.  Data  were  collected  using  interview, observation, and documentation techniques.
Based on the results and research discussions obtained, it can be seen that the  business  strategy  in  marketing  is  to  provide  various  types  of  products. Products  manufactured  by  UD.  Kendari  Mubaraq  Lombe  Cashew  and  the products  of  31  Small  and  Medium  Enterprises  (UKM)  in  Southeast  Sulawesi Province.  The  strategy  in  the  field  of  production  is  to  pay  attention  to  the production  process  properly  and  pay  attention  to  the  quality  of  raw  materials, especially  cashew.  The  strategy  in  the  field  of  human  resources,  this  business employs 15 permanent employees and 10 daily employees. Daily employees aim to  facilitate  the  cashew  production  process,  which  is  employed  when  producing cashew with a wholesale system. In UD financial management. Cashew Mubaraq Lombe  Kendari  is  still  simple,  which  records  the  accounting  for  all  company revenues  and  expenses.  In  organizing  the  financial  section  is  governed  by  the owner's wife and does not have other workers.
Keywords: Business Strategy in Marketing; Human Resources, and Finance; Production,

## PENDAHULUAN
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan perilaku bisnis yang bergerak  pada  berbagai  bidang  usaha,  yang  menyentuh  kepentingan  masyarakat. Usaha  Kecil  adalah  kegiatan  ekonomi  rakyat  yang  berskala  kecil,  memenuhi kekayaan  bersih  atau  hasil  penjualan  tahunan  serta  kepemilikan  sebagaimana diatur dalam Undang-Undang.
Di Indonesia, Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), baik skala Mikro, Kecil,  dan  juga  Menengah,  telah  memiliki  peranan  penting  dalam  kehidupan masyarakat, istilah Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) lebih populer dengan
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
sebutan  usaha  informal,  disebut  berperan  penting  karena  jumlah  UMKM  begitu banyak  (berarti  menyerap  tenaga  kerja  yang  banyak  pula),  dan  lebih  tahan terhadap situasi Negara. Ketika terjadi krisis  moneter pada tahun 1999, sejumlah konglomerat  berguguran,  tetapi  tidak  demikian  bagi  pengusaha  kecil.  Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) telah mempunyai strategi tersendiri, dengan cara  membuat  produk  khusus  dan  unik  agar  tidak  bersaing  dengan  perusahaan besar bahkan berperan sebagai partner perusahaan besar.
Selain  itu,  UMKM  dikelola  perseorangan  dengan  mengabaikan  prinsip organisasi,  gaya  hidupnya  tidak  ilmiah,  dan  enggan  mengeluarkan  biaya  untuk promosi dan penelitian, serta melakukan aktivitas yang tidak berhubungan dengan usahanya.  Ringkasnya,  UMKM  yang  gagal  disebabkan  oleh  beberapa  faktor, yaitu:  (a)  Mengatur  struktur  organisasi  dan  personalia,  (b)  Pengendalian  jumlah produksi,  (c)  Sistem  administrasi  dan  pembukuan  (d)  Mengelola  keuangan  serta menghitung  laba  perusahaan  (e)  Pemasaran  dan  promosi,  serta  (f)  Perluasan  dan alih generasi pada pengelolaan UKM (Jati dan Priyambodo, 2015: 316).
Peran  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  juga  sering  dikaitkan dengan  upaya  pemerintah  untuk  mengurangi  kemiskinan,  dan  pemerataan pendapatan. Perubahan perekonomian penting lainnya adalah kecenderungan pada perekonomian  global,  yang  memberikan  bentuk  kompetisi  baru  dan  juga membuka peluang bisnis. Meskipun perusahaan besar adalah pelaku utama dalam bisnis  Internasional,  kehadiran  Perusahaan  Kecil  yang  terus  bertambah  dalam pasar global telah memodifikasi penampilan tradisionalnya yang pada hakikatnya hanya  berusaha di daerahnya. Walaupun perusahaan  berskala kecil tersebut biasa ditempatkan  di  satu  lokasi,  banyak  dari  mereka  sekarang  ini  mengekspor  atau mengimpor  produk  melewati  batas  antar  negara.  Kesempatan  bisnis  seperti  ini terus berkembang.
Kota  Kendari  merupakan  salah  satu  pusat  perekonomian  yang  di  dalamnya terdapat  kegiatan  pemasaran  jambu  mete oleh  kelompok  usaha  mandiri.  Masing- masing  kelompok  melakukan  kegiatan  strategi  pemasaran  yang  dimilikinya. Produk  yang  dipasarkan  mencakup  makanan  dalam  kemasan  yaitu  jambu  mete. Produk jambu mete bersumber dari hasil perkebunan yang dikelola oleh kelompok usaha  dalam  masyarakat  dengan  tujuan  memperoleh  keuntungan.  Produk  jambu mete  diolah,  dikemas  dan  dibagi  dalam  berbagai  satuan  gram  untuk  dapat  dibeli oleh konsumen.
Pemasaran  jambu  mete  di  Kota  Kendari  tidak  lepas  dari  persaingan  bisnis yang  membuat  usaha  pemasaran  produk  tersebut  semakin  berkembang. Permasalahan  yang  terjadi  dalam  pemasaran  jambu  mete  adalah  ketika  harga tinggi,  jumlah  produk  produk  yang  dibeli  berkurang,  tetapi  ketika  permintaan produk jambu mete meningkat, maka harga tidak diperhitungkan, bahkan kualitas produk diabaikan karena percaya kepada kemasan jambu mete yang digunakan.
UD. Mete Mubaraq Lome Kendari merupakan salah satu UMKM yang ada di Provinsi Sulawesi Tenggara khususnya  Kota Kendari. UD. Mete Mubaraq  Lome Kendari adalah salah satu usaha dagang yang  menyediakan jajanan khas Sulawesi Tenggara.  Usaha  ini  dirintis  pada  tahun  2007  oleh  bapak  La  Ode  Mane  beserta istri  Wa  Hiynu.  Jenis  kegiatan  yang  dilakukan  oleh  UD.  Mete  Mubaraq  Lome Kendari  adalah  mengolah  jambu  mete  menjadi  mete  mentah,  mete  goreng  (rasa asin  dan  rasa  manis),  dan  tenteng  mete.  Selain  olahan  jambu  mete  yang  di produksi sendiri,  ada  juga  produk  yang  di  produksi oleh  Usaha  Kecil dan
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Menengah  (UKM)  yang  ada  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Sebanyak  31  Usaha Kecil  Menengah  (UKM)  yang  menjadi supplier bagi  UD.  Mete  Mubaraq  Lome Kendari dengan jumlah produk sekitar 80 jenis.
Tabel 1.1 Pendapatan UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari Tahun 2015-2017: No Tahun Omzet Pertahun (Rp) 1 2015 2.275.000.000 2 2016 2.837.000.000 3 2017 2.998.000.000 Sumber: UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari, 2019
Dari  data  diatas  dapat  diketahui  bahwa  pendapatan  UD.  Mete  Mubaraq Lombe  Kendari  setiap  tahunnya  mengalami  peningkatan  yaitu  pada  Tahun  2015 mencapai  Rp.  2.275.000.000,  Tahun  2016  mengalami  peningkatan  sebesar  Rp 562.000.000, Tahun 2017 mengalami peningkatan sebesar Rp 161.000.000.
UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  tergolong  ke  dalam  Usaha  Menengah. Usaha  ini  tidak  lepas  dari  kendala,  berdasarkan  hasil  wawancara  yang  dilakukan terdapat  dua  kendala  yang  dihadapi  yaitu  adanya  kompetitor  dan  terbatasnya persediaan  bahan  baku  jambu  mete.  Namun  usaha  ini  cukup  berkembang,  hal tersebut dapat dilihat dari penghasilan yang terus meningkat dari tahun ke tahun.

## KAJIAN PUSTAKA
A. Strategi Bisnis
1. Definisi Strategi Bisnis
Menurut Rangkuti (2002: 13) strategi merupakan alat untuk mencapai tujuan perusahaan dalam kaitannya dengan tujuan jangka panjang, program tindak lanjut, serta prioritas alokasi sumber daya. Sedangkan menurut David (2006: 18) strategi adalah  sarana  bersama  dengan  tujuan  jangka  panjang  hendak  dicapai.  Strategi akan  memaksimalkan  keunggulan  kompetitif  dan  meminimalkan  keterbatasan bersaing.
Menurut Muljono (2012: 24) Strategi bisnis adalah arah atau jalan yang akan ditempuh  suatu organisasi  dalam  rangka  menjalankan  misi  bisnis  guna  mencapai visi  bisnisnya.  Merumuskan  strategi  bisnis  melibatkan  pengambilan  keputusan pada  tingkat  unit  bisnis.  Disini  hanya  ditunjukkan  bagaimana  cara  bersaing. Sedangkan  menurut  Cravend  dalam  Tripomo  (2005:  37),  strategi  bisnis merupakan sarana organisasi  yang digunakan untuk mencapai tujuannya. Strategi mengimplikasikan  konsep  manajemen  dari  lingkup  bisnis,  misi,  maksud  dan tujuan.  Pengembangan  strategi  untuk  mempertahankan  keunggulan  daya  saing, mengimplikasikannya  dan  mengganti  strategi  untuk  menanggapi  perubahan  baru yang terjadi pada lingkungan merupakan suatu proses yang berkesinambungan.

## 2. Tipe-tipe Strategi
Menurut Rangkuti (2016: 3-7) strategi dapat dikelompokkan berdasarkan tiga tipe strategi, yaitu :
a. Strategi manajemen
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Strategi  manajamen  meliputi  strategi  yang  dapat  dilakukan  oleh manajemen dengan orientasi pengembangan strategi secara mikro.
b. Strategi investasi
Strategi ini merupakan kegiatan yang berorientasi pada investasi.
c. Strategi bisnis
Strategi bisnis ini sering juga disebut strategi bisnis secara fungsional, karena  strategi  berorientasi  pada  fungsi-fungsi  kegiatan  manajemen. Strategi bisnis disebut juga strategi bersaing, biasanya dikembangkan pada level  divisi,  dan  menekankan  pada  perbaikan  posisi  persaingan  produk barang atau jasa perusahaan dalam industri khusus atau segmen pasar yang dilayani oleh divisi tersebut.
B. Strategi Fungsional
Strategi  fungsional  merupakan  strategi  dalam  kerangka  fungsi-fungsi manajemen (secara tradisional terdiri dari atas riset dan pengembangan, keuangan, produksi  dan  operasi,  pemasaran,  personalia/sumber  daya  manusia)  yang  dapat mendukung  strategi  level  unit  bisnis.  Strategi  fungsional  umumnya  lebih terperinci  dan  memiliki  jangka  waktu  yang  lebih  pendek  daripada  strategi organisasi. Tujuan pengembangan strategi fungsional adalah untuk mengkomunikasikan  tujuan  jangka  pendek,  menentukan  tindakan-tindakan  yang dibutuhkan  untuk  mencapai  tujuan  jangka  pendek,  dan  untuk  menciptakan lingkungan  yang  kondusif  bagi  pencapaian  tujuan  tersebut.  Strategi  fungsional perlu  dikoordinasikan  satu  sama  lain  untuk  menghindari  terjadinya  konflik kepentingan dalam organisasi. (Tjiptono, 2002:5).

## 1. Strategi Dibidang Pemasaran
Menurut Assauri (2007: 168-169) Strategi Pemasaran adalah serangkai tujuan dan sasaran, kebijakan dan aturan yang memberikan arahan kepada uasaha-usaha pemasaran dari waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuhan serta alokasinya,  terutama  sebagai  tanggapan  perusahaan  dalam menghadapi lingkungan  dan  keadaan  yang  selalu  berubah.  Strategi  pemasaran  harus didasarkan  atas  analisis  lingkungan  dan  internal  perusahaan  melalui  analisis keunggulan  dankelemahan  perusahaan,  serta  analisis  kesempatan  dan  ancaman yang dihadapi perusahaan dari lingkungan.
Menurut Assauri (2007: 198-269) Salah satu unsur dalam strategi pemasaran terpadu  adalah  startegi  Bauran  Pemasaran  atau Marketing  Mix ,  yang  merupakan strategi  yang  dijalankan  perusahaan  menyajikan  penawaran  produk  pada  segmen pasar  tertentu,  yang  merupakan  sasaran  pasarnya.  Sedangkan  menurut  Kotler (2008:  62)  bauran  pemasaran  adalah  kumpulan  alat  pemasaran  taktis  terkendali produk,  harga,  tempat,  dan  promosi  yang  diperlukan  perusahaan  untuk menghasilkan  respon  yang  diinginkannya  di  pasar  sasaran.  Bauran  pemasaran semakin  lama  semakin  berkembang  terutama  dalam  bidang  jasa,  tidak  hanya meliputi Product,  Price,  Promotion,  dan  place namun  juga  meninjau  dari  segi People, Procesa, dan Physical Evidence yang dikenal dengan istilah 7P.
2. Strategi Dibidang Produksi
Proses  diartikan  sebagai  suatu  cara,  metode  dan  teknik  bagaimana sesungguhnya  sumber-sumber  (tenaga  kerja,  mesin,  bahan  dan  dana)  yang  ada diubah  untuk  memperoleh  suatu  hasil.  Produksi  adalah  kegiatan  untuk menciptakan  atau menambah  kegunaan barang atau jasa  (Assauri, 2008: 35).
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Menurut  Ahyari  (2002:  3)  proses  produksi  adalah  suatu  cara,  metode  ataupun teknik  menambah  keguanaan  suatu  barang  dan  jasa  dengan  menggunakan  faktor produksi yang ada.
Melihat  kedua  definisi  di  atas,  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  proses produksi merupakan kegiatan untuk menciptakan atau menambah kegunaan suatu barang atau jasa dengan menggunakan faktor-faktor yang ada seperti tenaga kerja, mesin, bahan baku dan dana agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia.
Persediaan  menurut  Assauri  (2008:  237)  adalah  suatu  aktiva  yang  meliputi barang-barang  milik  perusahaan  yang  dimaksud  untuk  dijual  dalam  satu  periode usaha  yang normal atau persediaan  barang  baku  yang  menunggu penggunaannya dalam suatu proses produksi.

## 3. Strategi di Bidang Manajemen Sumber Daya Manusia
Menurut Husein (2005: 331) manajemen sumber daya manusia didefinisikan sebagai  perencanaan,  pengorganisasian,  penggerakan,  dan  pengawasan  atas pengadaan,  pengembangan,  konpensasi,  pengintegrasian,  memeliharaan,  dan pemutusan  hubungan  kerja  dengan  maksud  untuk  mencapai  tujuan  organisasi perusahaan secara terpadu.
Menurut Hanafi (2003:  260-278) Manajemen sumber daya  manusia  menjadi sangat  penting  dalam  suatu organisasi,  peran  yang  sangat  penting  itu  disebabkan oleh antara lain karena perubahan terhadap karyawan.
a. Penarikan Tenaga Kerja
b. Seleksi
c. Pelatihan dan Pengembangan
d. Evaluasi Prestasi

## 4. Strategi di Bidang Keuangan
Menurut  Husein  (2005:  328-330),  strategi  dibidang  keuangan  merupakan bagian dari perusahaan yang fungsinya adalah mengorganisasikan perolehan dana, menggunakan  dana  dan  sekaligus  mengendalikan  dana  tersebut  dalam  rangka memaksimalkan  nilai  perusahaan.  Dana  dapat  diperoleh  dari  berbagai  sumber, yaitu  dari  sumber  internal  dan  eksternal.  Selanjutnya  dana  tersebut  akan diinvestasikan  baik untuk  investasi  jangka panjang  maupun  jangka pendek untuk memperoleh laba.
Menurut  Siagian  (2008)  Strategi  di  bidang  keuangan  yang  sifatnya menentukan  bagi  perusahaan  dan  berbagai  satuan  bisnis  di  dalamnya  berkisar pada tiga hal:
a. Perolehan modal
b. Alokasi capital
c. Pembagian keuntungan dan manajemen modal kerja
C. Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)
1. Pengertian Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)
Menurut Undang-Undang Nomor 20 tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) definisi UMKM adalah sebagai berikut:
a. Usaha mikro adalah usaha produktif milik orang perorangan/ badan usaha perorangan  yang  memenuhi  kriteria  usaha  mikro  sebagaimana  diatur dalam Undang-Undang ini.
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
b. Usaha  kecil  adalah  usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak  perusahaan  atau  bukan  cabang  perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai, atau  menjadi  bagian  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  dari  usaha menengah  atau  usaha  besar  yang  memenuhi  kriteria  usaha  kecil sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang ini.
c. Usaha  Menengah  adalah  usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri, yang  dilakukan  oleh  orang  perorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai,  atau  menjadi  bagian  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  dari usaha  kecil  atau  usaha  besar  dengan  jumlah  kekayaan  bersih  atau  hasil penjualan tahunan sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang ini.
2. Kriteria Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)
a. Usaha  Mikro  memiliki  kekayaan  bersih  paling  banyak  Rp.  50.000.000 (lima puluh juta rupiah) tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; atau  memiliki  hasil  penjualan  tahunan  paling  banyak  Rp.  300.000.000 (tiga ratus juta rupiah).
b. Usaha  Kecil  memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp.  50.000.000  (lima puluh  juta  rupiah)  sampai  dengan  paling  banyak  Rp.  500.000.000  (lima ratus  juta  rupiah)  tidak  termasuk  tanah  dan  bangunan  tempat  usaha. Memiliki  hasil  penjualan  tahunan  lebih  dari  Rp.  300.000.000  (tiga  ratus juta  rupiah)  sampai  dengan  paling  banyak  Rp.  2.500.000.000  (dua  miliar lima ratus juta rupiah).
c. Usaha  Menengah  memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp.  500.000.000 (lima ratus juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp. 10.000.000.000 (sepuluh  miliar rupiah) tidak termasuk tanah dan  bangunan tempat usaha. Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari Rp. 2.500.000.000 (dua miliar lima  ratus  juta  rupiah)  sampai  dengan  paling  banyak  Rp.  50.000.000.000 (lima puluh miliar rupiah).

## D. Pengembangan Usaha
Menurut  Malinda (2019) Usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan  dengan tujuan  memperoleh  hasil  berupa  keuntungan,  upah  atau  laba  usaha Pengembangan usaha  tergantung  pada  kemampuan  pengusaha  dan pengelolanya  dalam  usahanya  setiap hari.  Menurut  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia,  pengembangan  adalah  proses,  cara, perbuatan  mengembangkan.  Pengembangan  merupakan  usaha  yang  terencana  dari organisasi  untuk  meningkatkan  pengetahuan,  keterampilan,  dan  kemampuan  pegawai. Pengembangan  lebih  di  tekankan  pada  peningkatan  pengetahuan  untuk  melakukan pekerjaan  pada  masa  yang  akan  datang,  yang  dilakukan  melalui  pendekatan  yang terintergrasi dengan kegiatan lain untuk mengubah perilaku kerja.
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
E. Kerangka Pikir Pemasaran Produksi SDM Keuangan

## METODE PENELITIAN

## A. Jenis penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  penellitian deskriptif kualitatif dimana peneliti menggambarkan dan menjelaskan situasi serta kondisi yang terjadi, setelah peneliti melakukan observasi dan wawancara.
B. Lokasi Penelitian
Lokasi  penelitian  tentang  Strategi  Bisnis  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah dalam pengembangn usaha yaitu pada UD. Mete Mubaraq Lombe yang berada di Jl. Bunga  Kumala No. 42 Bypass  Kota Kendari. Usaha  ini  merupakan salah  satu UMKM yang ada di Kota Kendari.

## C. Informan Penelitian
Informan dalam penelitian ini sebanyak 3 orang yaitu Manajer, Kepala Divisi pemasaran, dan Kepala Divisi Produksi.

## D. Jenis Data
Jenis Data yang dibutuhkan  dalam  penelitian ini  dibedakan menjadi  dua macam jenis data yaitu :
1. Data primer
2. Data Sekunder

## E. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data sebagai berikut :
1. Observasi (pengamatan)
2. Wawancara
3. Dokumentasi

## F. Analisis Data
Dalam penelitian kualitatif digunakan analisa data  yang telah dikembangkan oleh  (Miles  dan  Huberman,  1992:  18-20),  dengan  menggunakan  Analisa  Model Interaktif melalui empat prosedur yaitu :
1. Pengumpulan data
Strategi Bisnis (Siagian, 1995:
206) Pengembangan Usaha
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
2. Reduksi data
3. Penyajian data
4. Verifikasi atau menarik kesimpulan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari
1. Sejarah UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari
UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  adalah  salah  satu  usaha  dagang  yang menyediakan  berbagai  jenis  jajanan  khas  daerah  Sulawesi  Tenggara  yang berbahan  baku  jambu  mete.  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  dirintis  oleh  Bapak  La Ode  Mane  dan  istrinya  Wa  Hiynu  sekitar  15  tahun  yang  lalu.  Pada  mulanya mereka  menjual  melalui  sistem door to  door . Pada tahun 2007 mereka  membuka kios,  sekarang  dikenal  dengan  UD.  Mete  Mubarak  Lombe.  Jenis  kegiatan  yang dilakukan oleh UD. Mete Mubaraq Lombe adalah usaha pengolahan  jambu  mete yaitu  mete  mentah,  mete  goreng  (rasa  asin  dan  manis)  dan  tenteng  mete.  Pada Tahun 2008, UD. Mete Mubaraq Lombe menjadi distributor bagi UKM yang ada di provinsi Sulawesi Tenggara beruba produk oleh-oleh Khas Kota Kendari.
Selama menjalankan usaha ini, Bapak La Ode Mane telah mengikuti berbagai jenis kegiatan,  baik tingkat Daerah maupun tingkat  Nasional. Prestasi dan kursus yang  pernah  diraih  dan  diikuti  tersebut  tidak  terlepas  dari  komitmen  Bapak  La Ode Mane untuk membesarkan usaha ini, serta tidak terlepas dari peran keluarga, masyarakat  dan  dukungan  dari  pemerintah  atau  instansi  tertentu.  Dalam mengembangkan UD. Mete Mubaraq Lombe, Bapak La Ode Mane tidak terlepas dari hambatan dan tantangan. UD. Mete Mubaraq Lombe memiliki badan hukum dengan  No.  03/PMH/IX/2007/014  Tanggal  4  September  2007.  Memiliki  SITU, SIUP,  TDP,  NPWP,  Sertifikat  Halal  dari  MUI,  P-IRT,  serta  Sertifikasi Pengawasan Mutu dari Badan POM.
a. Lokasi UD. Mete Mubaraq Lombe
UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  adalah  salah  satu  usaha  dagang  yang menyediakan  berbagai  jajanan  khas  daerah  Sulawesi  Tenggara  yang berbahan  baku  jambu  mete,  yang  beralamat  di  Jalan  Bunga  Kumala Bypass  No.42  Kec  Kendari  Barat,  Kota  Kendari  Sulawesi  Tenggara. Maksud  awal  dari  usaha  ini  yaitu  untuk  menambah  penghasilan  keluarga serta  ingin  memberdayakan  masyarakat  dengan  penghasilan  tambahan, saat  ini  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  dapat  mempekerjakan  karyawan sebanyak 15 orang karyawan tetap dan 10 orang karyawan harian.
b. Visi, Misi dan Komitmen UD. Mete Mubaraq Lombe
1) Visi
Meningkatkan perekonomian  masyarakat di pedesaan dan perkotaan melalui pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM).
2) Misi
Terciptanya  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  yang  menjadi penggerak pengembangan UKM di tingkat pedesaan dan perkotaan.
3) Komitmen
Mengembangkan  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  secara bertahap dan berkesinambungan.
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## B. Hasil Dan Pembahasan

## 1. Strategi di Bidang Pemasaran
Menurut Assauri (2007: 168-169) Strategi Pemasaran adalah serangkai tujuan dan  sasaran,  kebijakan  dan  aturan  yang  memberikan  arahan  kepadauasaha-usaha pemasaran dari  waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuhan serta alokasinya,  terutama  sebagai  tanggapan  perusahaan  dalam menghadapi lingkungan dan keadaan yang selalu berubah.
Startegi  yang  digunakan  oleh  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  dibidang pemasaran  adalah  menyediakan  berbagai  jenis  produk.  Dimana  produk  yang tersedia  sekitar  80  jenis  produk.  Selain  dari  hasil  produksi  sendiri,  UD.  Mete Mubaraq  Lombe  Kendari  menampung  produk  dari  Usaha  Kecil  dan  Menengah (UKM)  yang  ada  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Sebanyak  31  Usaha  Kecil  dan Menengah (UKM) yang bekerja sama dengan UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari untuk  memasarkan  produknya.  Produk  tersebut  berupa  oleh-oleh  khas  daerah Sulawei  Tenggara.  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  memperoleh  keuntungan dengan  menaikkan  harga.  Banyaknya  produk  yang  tersedia  maka  dapat memberikan pilihan bagi konsumen.

## 2. Strategi dibidang Produksi
a. Persediaan Bahan Baku Menurut  Assauri  (2008:  237)  persediaan  adalah  suatu  aktiva  yang meliputi  barang-barang  milik  perusahaan  yang  dimaksud  untuk  dijual dalam  satu  periode  usaha  yang  normal  atau  persediaan  barang  baku  yang menunggu penggunaannya dalam suatu proses produksi.
b. Proses Produksi
Menurut  Ahyari  (2002:  3)  proses  produksi  adalah  suatu  cara,  metode ataupun  teknik  menambah  keguanaan  suatu  barang  dan  jasa  dengan menggunakan faktor produksi yang ada.
Strategi  yang  digunakan  oleh  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  dalam bidang  produksi  adalah  memperhatikan  proses  produksi  dengan  benar  serta memperhatikan  kualitas  bahan  baku  terutama  jambu  mete.  Dalam  pemilihan bahan  baku  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  memiliki  tim  khusus  sebagai Quality Control berdasarkan pengalaman .

## 3. Strategi dibidang Sumber Daya Manusia
Strategi  sumber  daya  manusia  berkaitan  erat  dengan  tenaga  kerja,  peran tenaga  kerja  sangat  membantu  untuk  kelangsungan  dan  kelancaran  proses produksi  suatu  barang  atau  jasa.  Tenaga  kerja  sangat  dibutuhkan  dalam  proses produksi sampai pada produk di pasarkan.
Strategi dibidang sumber daya manusia, UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari mempekerjakan  15  orang  karyawan  tetap  dan  10  orang  karyawan  harian. Karyawan  harian  bertujuan  untuk  mempermudah  dalam  proses  produksi  jambu mete,  yang  dipekerjakan  saat  akan  memproduksi  jambu  mete  dengan  sistem borongan.  karyawan  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  tidak  terlalu memperhatikan  prosedur  dalam  perekrutan  karyawan.  Karena  karyawan merupakan keluarga dari pemilik UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari.
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## 4. Strategi dibidang Keuangan
Menurut  Husein  (2005:  328-330),  strategi  dibidang  keuangan  merupakan bagian dari perusahaan yang fungsinya adalah mengorganisasikan perolehan dana, menggunakan  dana  dan  sekaligus  mengendalikan  dana  tersebut  dalam  rangka memaksimalkan  nilai  perusahaan.  Dana  dapat  diperoleh  dari  berbagai  sumber, yaitu  dari  sumber  internal  dan  eksternal.  Selanjutnya  dana  tersebut  akan diinvestasikan  baik untuk  investasi  jangka panjang  maupun  jangka pendek untuk memperoleh laba.
Dalam  pengelolaan  keuangan  UD.  Mete  Mubaraq  Lombe  Kendari  masih sederhana  yaitu  mencatat  pada  pembukuan  untuk  semua  pemasukan  dan pengeluaran  perusahaan.  Dalam  pengorganisasian,  bagian  keuangan  keuangan perusahaan diatur oleh isteri pemilik dan tidak memiliki pekerja lain. Proses kerja keuangan diatur sendiri dengan mencatat semua pemasukan dan pengeluaran yang terjadi di perusahaan.

## PENUTUP

## A. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  dilakukan  oleh  penulis,  dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Strategi  bisnis  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  UD.  Mete  Mubaraq Lombe  Kendari  sudah  menunjukan  strategi  yang  baik,  meliputi  dimensi pemasaran, produksi dan keuangan.
2. Namun  terdapat  hasil  yang  kurang  baik  baik  yaitu  strategi  dibidang sumber  daya  manusia,  karena  dalam  perekrutan  karyawan  tidak menggunakan  perekrutan  maupun  seleksi  karyawan,  usaha  ini  masih menggunakan sistem kekeluargaan.

## B. Saran
Berdasarkan kesimpulan diatas, maka penulis menyarankan kepada UD. Mete Mubaraq Lombe Kendari agar:
1. Guna  menjaga  kelangsungan  hidup  usaha,  pemilik  seharusnya  lebih  teliti dan  merekrut  karyawan  yang  berpengalaman  di  dalam  bidang  masing- masing.
2. Diharapkan  bagi  peneliti  selanjutnya  untuk  meneliti  dengan  metode  yang berbeda  dan  dengan  subyek  atau  obyek  yang  berbeda  pula  untuk menambah referensi untuk lembga yaitu dengan metode kuantitatif.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahyari,  Agus.  2002. Manajemen  ProduksiPerencanaan  Sistem  Produksi, Edisis Empat. Yogyakarta: BPFE.
Assauri,  Sofjan.  2007. Manajemen  Pemasaran .  Jakarta:  PT.Raja Grafindo Persada.
.  2008. Manajemen  Produksi  dan  Operasi. Jakarta:  Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
David,  Fred  R.  2006. Manajemen  Strategi.  Buku  1,  Edisi  kesepuluh .  Jakarta  : Salemba Empat.
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Hanafi, Mamduh M. (2003). Manajemen Edisi  Revisi. Yogyakarta: Unit Penerbit dan Percetakan Akademik Manajemen Perusahaan YKPN.
Husein,  Umar.  2005. Stategic  Managemen  in  Action:  Konsep,  Teori  dan  Teknik Menganalisis  Manajemen  Strategis .  Jakarta:  PT.  Gramedia  Pustaka Utama.
Kotler, Philip. 2009. Manajemen pemasaran . Jakarta: Erlangga.
Kotler,  Philip.  dan  G,  Amstrong.  2013. Prinsip-prinsip  pemasaran,  Edisi  ke-12 . Penerbit Erlangga.
Miles,  Matthew  B,  dan  Huberman,  A  Michael.  1992. Analisis  Data  Kualitatif . Jakarta: Universitas Indonesia Press
Moleong, Lexy, J. 2007. Metodologi Penelitian Kualitatif, Edisi Revisi . Bandung : PT. Remaja Rosda Karya.
Muljono,  Djoko.  2012. Buku  Pintar  Strategi  Bisnis  Koperasi  Simpan  Pinjam. Yogyakarta: CV Andi Offset.
ND,  Mukti  Fajar.  2016. UMKM  Di  Indonesia  Perspektif  Hukum  Ekonomi . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Payne, A. 2008. Service marketing pemasaran jasa . Yogyakarta. Perreault,  C.  Jr.  W.  D.,  &  McCarthy,  E.  J.  2004. Model  persamaan  structural: Konsep dan aplikasi . New Jersey: Prentice Hall. Rangkuti, Freddy. 2002. Measuring Customer Satisfaction. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
.  2009. Strategi  Promosi  yang  Kreatif  dan  Analisis  Kasus Integrated Marketing Communication . Jakarta: PT. GramediaPustakaUtama. .  2016. Analisis  SWOT  (Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis). Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Siagian, Sondang P. 2004. Manajemen Strategik . Jakarta: Bumi Aksara.
Stanton,  William  J.  2012. Prinsip  Pemasaran. Ahli  Bahasa  Yohanes  Lamarto. Jakarta: Erlangga.
Sunarto. 2005. MSDM Strategik . Yogyakarta: AMUS Yogyakarta.
Sugiyono.  2017. Metode  Penelitian  Kombinasi  (Mixed  Methods). Bandung: Alfabeta.
Swastha, B. 2009. Manajemen penjualan . Yogyakarta: BPFE.
Tjiptono,  Fandy  .  2005. Manajamen  pemasaran. Jakarta  :  PT.  Indeks.  (2011). Pemasaran jasa. Malang: Bayumedia
.  2007. Manajemen  Penjualan  Produk.  Cetakan  Pertama. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
Tripomo, Tedjo dan Udan. 2005. Manajemen Strategi. Bandung: Rekayasa Sains. Umar,  Husein. Strategic  Manajemen  In  Action. Jakarta  :  PT  Gramedia  Pustaka Utama.
Zeithaml, Bitner, dan Gremler. 2006. Service marketing . Skripsi : Agustriani, Wa Ode. 2018. Strategi Pengembangan Usaha Home Industri Jambu Mete Dalam Meningkatkan Omzet Prnjualan (Studi Pada CV. Husakasari Semesta  Di  Desa  Mabodo  Kecamatan  Kontunaga  Kabupaten  Muna). Kendari: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Halu Oleo .
Hidayati,  Nurul.  2011. Strategi  Bisnis  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (Umkm) Dalam  Mengembangankan  Usahanya  (Study  pada  Industri  Ikat  Tenun  di
Vol. 4 No. 2. pp. 209-220. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Parengan  Kecamatan  Maduran-lamongan). Surabaya:  Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Marcelina,  Jesse  dan  Tantra  B,  Billy. Pengaruh  Marketing  Mix  (7p)  Terhadap Keputusan  Pembelihan  Pada  Guest  House  Di  Surabaya. Surabaya: Program  Manajemen  Perhotelan,  Fakultas  Ekonomi,  Universitas  Kristen Petra.
Oktaviani, Lia. 2014. Strategi Bisnis Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) Dalam  Mengembangkan  Usahanya  (Studi  Kasus  pada  CV  PLAN>net Desain  di  Surabaya). Surabaya:  Universitas  Pembangunan  Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Pondia,  Siti.  2018. Strategi  Bisnis  Usaha  Mikro  Kecil  Dan  Menengah  (UMKM) (Studi  pada  Usaha  Kecil  Grubi  Langgeng  Sari  Desa  Kediri Kec. Karanglewas, Kab. Banyumas). Purwokerto: Institut Agama Islam Negeri. Waluyo, Fitria. 2018. Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Studi  Kasus:  Perkampungan  Industri  Karanganyar  Pesawaran). Bandar Lampung: Universitas Lampung.
Jurnal :
Malinda, W. O. R. M., & Purnawati, N. E. (2019). Pelaksanaan Fungsi Manajemen dalam Pengembangan Usaha Pada Sentra Kerajinan Nentu mekar baru (BUMDES) di Desa Korihi Kecamatan Lohia Kabupaten Muna.
Hafsah,  M.J  2004. Upaya  Pengembangan  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM). Jurnal Infokop Nomor 25 Tahun XX.
Januarwati, Rita dan Poernomo, Eddy. 2014. Analisis Strategi Bisnis Usaha Mikro Kecil  Menengah  Toko  Bunga  “Cindy”  Di  Jl.  Kayoon  Utara  No.12 Gentengkali – Surabaya. Jurnal  Bisnis Indonesia Vol.5 No. 2  Oktober. Selang,  Christian  A.D.  2013. Bauran  Pemasaran  (Marketing  Mix)  Pengaruhnya Terhadap  Loyalitas  Konsumen  Pada  Fresh  Mart  Bahu  Mall  Manado. Jurnal EMBA Vol.1 No.3 Juni 2013, Hal. 71-80
Sitepu, Sri Nathasya Br. 2017. Pengaruh Faktor Internal Terhadap Keberhasilan Start-Up  Bisnis  Di  Kota  Surabaya.  Jurnal  Manajemen  Teori  Dan Terapan. Tahun 10. No. 1.
Undang-Undang Undang-undang No.20 Tahun 2008, Tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah .