Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi, Volume 13 Nomor 1 Tahun 2020
ISSN 1978-6255 ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
Tersedia online di https://ejournal.unisbablitar.ac.id/index.php/akuntabilitas
https://doi.org/10.35457/xxx

## Persepsi Merek Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar)

## Denok Wahyudi Setyo Rahayu
Fakultas Ekonomi Universitas Islam Balitar email: denok.wahyudisr@gmail.com
ABSTRAK Kata kunci: Persepsi Merek Produk Konsumen Merek  menjadi  hal  penting  bagi  konsumen  dalam  memilih  suatu produk.  Merek  AMDK  yang  beraneka  ragam  dapat  memberikan konsumen  alternatif  pilihan  produk  mana  yang  akan  dikonsumsi. Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui  persepsi  merek  bagi konsumen  dalam    memilih  produk  AMDK.  Metode  penelitian menggunakan  pengamatan  langsung  dan  kuisioner  kepada  mahasiswa selaku  konsumen  AMDK  di  Universitas  Islam  Balitar.  Populasi penelitian adalah mahasiswa Universitas Islam Balitar. Teknik sampling menggunakan accidental sampling yaitu mahasiswa yang secara kebetulan bertemu  dengan  peneliti.  Variabel  yang  digunakan  adalah  persepsi merek.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  persepsi  merek  dapat mempengaruhi konsumen dalam memilih produk AMDK. Produk Aqua merupakan merek AMDK yang banyak diminati konsumen, sedangkan Le  Mineral,  Cleo,  Ades,  dan  Vit  memiliki  peminat  setelah  Aqua. Responden  lain  cenderung  mengkonsumsi  merek  AMDK  secara bergantian karena menganggap semua merek sama.
Keywords:
Perception
The brand Product Consumer
Rahayu, D. W. S. (2020). Persepsi Merek Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar).  Akuntabilitas: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Ekonomi,13(1), 81-89

## ABSTRACT
The  brand  becomes  important  for  consumers  in  choosing  a  product.    The  wide range of bottled drinking water brands can give consumers an alternative choice of which products to consume.  The purpose of this study was to determine the brand's  perception  for  consumers  in  choosing  bottled  water  products.    The research  method  uses  direct  observation  and  questionnaires  to  students  as consumers  of  bottled  water  at  Balitar  Islamic  University.    The  research population  was  Balitar  Islamic  University  students.    The  sampling  technique uses  accidental  sampling,  namely  students  who  accidentally  meet  with researchers.    The  variable  used  is  brand  perception.    The  results  showed  that brand  perception  can  influence  consumers  in  choosing  bottled  water  products. Aqua  product  is  a  brand  of  bottled  drinking  water  that  is  in  high  demand  by consumers,  while  Le  Minerals,  Cleo,  Ades,  and  Vit  are  interested  after  Aqua. Other  respondents  tend  to  consume  the  bottled  drinking  water  brand  in  turn because they consider all brands the same.
ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu / Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )

## PENDAHULUAN
Merek  sebagai  dasar  konsumen  dalam  pemilihan  produk.  Adanya  merek membuat produk menjadi lebih dikenal oleh konsumen. Pentingnya merek menjadi alasan  produsen  harus  memberikan  nama  pada  produk  yang  dihasilkan.  Merek merupakan  nama,  istilah,  tanda,  lambang,  disain,  atau  gabungan  antara  semuanya dengan harapan dapat  mengidentifikasi barang maupun jasa yang dihasilkan atau dijual  produsen  serta  dapat    membedakan  barang  atau  jasa  dari  produk  pesaing (Nugrahaini dkk, 2014: 189-201).
Merek  merupakan  nama,  istilah,  tanda,  simbol,  rancangan,  atau  kombinasi dari semuanya, yang dimaksudkan untuk mengidentifikasikan barang atau jasa atau kelompok  penjual  dan  untuk  mendiferensiasikannya  (membedakan)  dari  barang atau jasa pesaing (Kotler, 2009:332). Merek dapat membedakan produk maupun jasa sebuah perusahaan dari produk saingannya (Tengor dkk, 367-375). Pesaing menjadi hal  yang  harus  diantasipasi  oleh  produsen.  Keberadaan  merek  dapat  menjadi  hal menarik  bagi konumen  dalam  menentukan  pilihan  produk  yang akan  dikonsumsi. Suatu merek sebagai janji yang harus dipenuhi produsen (Maulana, 2012).
Air  minum  dalam  kemasan  (AMDK)  merupakan  produk  yang  memiliki merek.  Keberadaan  merek  pada  air  minum  tersebut  dapat  memberikan  perbedaan antara  produk  satu  dengan  yang  lainnya.  Konsumen  dipermudah  dengan penggunaan merek tersebut. Konsumen dapat memilih dan mengkonsumsi produk AMDK tersebut sesuai dengan persepsi merek pilihan. Proses persepsi diawali oleh stimuli  yang  mengenai  panca  indera  dari  konsumen  (Suryani,  2013  :  75),  stimuli tersebut merangsang konsumen dalam menetukan produk pilihan.
Berbagai  pilihan  merek  AMDK  tersaji  di  pasar.  Konsumen  dapat  memilih sesuai  selera. Hubungan suatu merek  terhadap konsumen  akan dirasakan  semakin kuat  jika  didasarkan  pada  suatu  pengalaman  maupun  informasi    yang  banyak diperoleh    konsumen  (Supriyadi,  dkk.,  2016  :  135–144).  Keberagaman  promosi, harga,  kemasan  dan  variabel  lain  yang  menempel  di  AMDK  menjadi  penarik  bagi konsumen  untuk  membeli.  Variabel  tersebut  menjadi  sarana  penjualan  yang  baik. Kepiawaian produsen dalam memuat variabel pada produk AMDK yang diproduksi harus tersaji sehingga konsumen tertarik untuk membeli.
83 ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu/ Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
Ronitua,  A.,  Brida,  L.,  dan  Barry,  H  (2017  :  113–120)  dalam  penelitian memperoleh  hasil brand  image mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  terhadap keputusan pembelian Le Minerale, beberapa faktor lainnya yang memberi pengaruh yaitu  harga  dan  kualitas.  Yusa,  DY  dkk  (2018  :  69-80)  pada  hasil  penelitian  yang dilakukan  diperoleh  hasil  variabel  citra  merek,  harga  ,  dan  promosi  memiliki pengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  AMDK  Rivero  di  Bandar  Lampung. Ghealita,  V  dan  Setyorini,  R  (2015  :  1-9)  menunjukkan  hasil  penelitian  yaitu brand awareness berpengaruh  secara  signifikan  pada sikap  pengambilan  keputusan dalam pembelian  AMDK merek Aqua pada masyarakat Kota Bandung, hal tersebut terjadi karena merek telah melekat di benak masyarakat.
Mahasiswa  Universitas  Islam  Balitar  sebagai  pengguna  produk  AMDK. Mahasiswa  selaku  konsumen  dapat  memilih  sesuai  kebutuhan  dan  keinginan. Berbagai  merek  yang  terdapat  di  pasar  menjadi  pilihan  mahasiswa  selaku konsumen.  Merek  AMDK  yang  terdapat  di  pasar  menjadi  alternatif  pilihan mahasiswa. Persepsi pemilihan akan merek AMDK menjadi kajian dalam penelitian yang dilakukan.

## Gambar 1 Kerangka Konsep

## Sumber : Kerangka Konsep, diolah, 2020.
Gambar 1,  terdapat variabel merek yang terarah pada pemilihan produk dan berlanjut  pada  persepsi  merek.  Merek  sebagai  kajian  penelitian  diharapkan  dapat menjadi  penentu  bagi  konsumen  dalam  memilih  produk,  sehingga  akan  mengarah pada  persepsi  merek  berdasarkan  produk  pilihan  tersebut.  Merek  yang  dimaksud adalah merek AMDK yang dikonsumsi oleh responden.

## METODE PENELITIAN
Roscoe (Sugiyono, 2007:74) menyatakan pengambilan sampel  bahwa ukuran sampel  dinyatakan    layak  adalah  30  sampai  500  responden.  Populasi  penelitian adalah  mahasiswa  Universitas  Islam  Balitar.  Sampel  penelitian  menggunakan
ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu / Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
acidental  sampling yaitu  mahasiswa  yang  kebetulan  bertemu  dengan  peneliti  saat penelitian dilakukan dan sesuai dengan sumber data yang dibutuhkan oleh peneliti. Pengambilan  data  melalui  pengamatan  dan  kuisioner.  Teknik  analisis  data menggunakan penyajian data sebagai berikut :
(1) Tabulasi data
(2) Distribusi frekuensi data
(3) Penyajian data dalam bentuk diagram batang dan pie chart
(4) Pembahasan hasil
Tabulasi  data  merupakan  langkah  awal  untuk  mengelompokkan  data berdasarkan  produk  pilihan  responden.  Distribusi  frekuensi  data  sebagai  upaya untuk  melihat  nilai  prosentase  data  sehingga  akan  terlihat  merek  apa  yang cenderung  menonjol  menjadi  pilihan  responden  melalui  nilai  prosentase.  Diagram batang  dan pie  chart merupakan  diagram  yang  digunakan  untuk  mengetahui  nilai persepsi  responden  yang  disajikan  dalam  bentuk  gambar.  Pembahasan  hasil merupakan ulasan dari hasil penelitian dan dikaitkan dengan penelitian terdahulu.

## PEMBAHASAN
Penelitian  dilakukan  dengan  melibatkan  61  responden  selaku  konsumen AMDK.  Melalui  pengamatan  langsung  dan  pemberian  kuisioner,  terlihat  beberapa merek yang menjadi pilihan konsumen. Berdasarkan penelitian tersebut, maka hasil yang  diperoleh  bahwa  produk  merek  Aqua,  Le  Minerale,  Cleo,  Ades,  dan  Vit menjadi  merek  AMDK  yang  cenderung  dikonsumsi  oleh  responden.  Selain  merek tersebut, ada pula konsumen yang menyatakan mengkonsumsi semua merek karena beranggapan merek – merek AMDK dirasa sama dan nilai loyal tidak diperlukan. Berikut data hasil penelitian :

## Tabel 1 Tabulasi Data Pilihan Merek AMDK
Merek AMDK Responden Aqua 27 Le Minerale 22 Cleo 3
85 ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu/ Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Ades 1 Vit 1 Bergantian merek 7 Jumlah 61
Sumber : data penelitian, diolah, 2020.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  terdapat  5  merek  AMDK  yang  cenderung dikonsumsi  oleh  responden,  yaitu  :  Aqua  (27  responden),  Le  Minerale    (22 responden), Cleo (3 responden), Ades (1 responden), Vit (1 responden), dan sisanya adalah responden bergantian merek (7 responden).

## Gambar 2
Distribusi Frekuensi Data Pilihan Merek AMDK Merek AMDK Responden Prosentase (%) Aqua 27 44,26 Le Minerale 22 36,06 Cleo 3 4,92 Ades 1 1,64 Vit 1 1,64 Bergantian merek 7 11,48 Jumlah 61 100
Sumber : data penelitian, diolah, 2020.
Gambar 2 terdapat data yang menunjukkan nilai pemilihan AMDK Aqua dengan  27  responden  (44,26%),  Le  Minerale  dengan  22  responden  (36,06%),  Cleo dengan  3  responden  (4,92%),  Ades  dengan  1  responden  (1,64%),  Vit  dengan  1 responden (1,64%), dan bergantian merek dengan 7 responden (11,48%). Gambar 3 menunjukkan  AMDK  Aqua  memiliki  nilai  paling  tinggi  yaitu  sebesar  27 responden,  Le  Minerale  dengan  22  responden,  bergantian  merek  dengan  7 responden,  Cleo  dengan  3  responden,  sedang  Ades  dan  Vit  dengan  1  responden sehingga total responden adalah 61 responden. Gambar 4, Pie Chart menunjukkan
ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu / Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
bahwa  produk  AMDK  merek  Aqua  memiliki  responden  terbesar,  dilanjut  Le Mineral,  Cleo,  Ades,  dan  Vit,  sedang  sisanya  sebanyak  11,48%  mengkonsumsi semua merek secara bergantian.

## Gambar 3
Diagram Batang Pilihan Merek AMDK
Sumber : data penelitian, diolah, 2020.
Gambar 4 Pie Chart Pilihan Merek AMDK
Sumber : data penelitian, diolah, 2020 .
87 ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu/ Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
Merek  menjadi  pembeda  produk  atau  jasa  perusahaan  dari  produk  pesaing. Berdasarkan  data  yang  diperoleh  diketahui  bahwa  konsumen  cenderung  lebih menyukai  untuk  mengkonsumsi  AMDK  merek  Aqua  (44,26%),  dilanjutkan  Le Minerale (36,06%), Cleo (4,92%), Ades (1,64%), Vit (1,64%), sedang sisanya sebanyak 11 responden (11,48%) cenderung mengkonsumsi merek AMDK dengan bergantian.
Dalam pemilhan AMDK, konsumen cenderung memilih produk yang sudah dikenal  lama  dan  menjadi  kebiasan  atau  dengan  kata  lain  sering  dikonsumsi, promosi yang menarik, higienis, kemasan menarik,  kualitas AMDK menjadi alasan konsumen  dalam  menentukan  suatu  merek  AMDK.  Aqua  merupakan  produk dengan penilaian konsumen memiliki nilai lebih dibanding dengan produk lainnya, yaitu  produk  pertama  sebagai  AMDK  dan  selalu  berupaya  meningkatkan  kualitas supaya  konsumen  puas  dengan  produk  yang  dihasilkan,  promosi,  kebiasan konsumen,  dan  produk  higienis.    Selain  itu,  Aqua  sebagai  merek  pengganti  dalam menyebutkan nama produk AMDK.
Meski demikian, produk merek lain seperti Le Minerale, Cleo, Ades, dan Vit tetp  memiliki  konsumen  sendiri.  Alasan  konsumen  dalam  memilih  produk  selain Aqua  antara  lain  terpengaruh  iklan  tentang  rasa  air  mineral  yang  baik  untuk dikonsumsi  adalah  terdapat  rasa  manis,  kemasan  ramah  lingkungan,  untuk pengobatan dan sebagainya.
Namun, perlu diketahui bahwa terdapat pula konsumen yang mengkonsumsi produk  AMDK  secara  bergantian  dengan  alasan  seperti  keinginan  mengkonsumi atau merasakan produk lain, sikap tidak loyal, serta  menganggap semua air mineral sama  sehingga  konsumen  akan  cenderung  lebih  sering  bergantian  dalam mengkonsumsi produk AMDK.
Hasil penelitian yang dilakukan sesuai dengan hasil penelitian dari  Ronitua, A., Brida, L., dan Barry, H (2017 : 113–120), Yusa, DY dkk (2018 : 69-80) ,Ghealita, V dan Setyorini, R (2015 : 1-9) yang menyatakan merek dapat memberi dorongan bagi konsumen  dalam  memilih  produk  AMDK,  sehingga  persepsi  konsumen  terhadap merek  AMDK  penting  dalam  keputusan  pengambilan  sikap  pada  produk  AMDK merek apa yang akan dikonsumsi.
ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu / Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )

## KESIMPULAN
Merek  menjadi  suatu  hal  penting  bagi  seorang  atau  sekelompok  konsumen dalam  memilih  suatu  produk.  Persepsi  akan  suatu  merek  dapat  membawa konsumen  untuk  memberi  keputusan  akan  membeli  atau  tidak  terhadap  produk yang  dimaksud.  AMDK  merupakan  produk  air  minum  yang  sering  dikonsumsi konsumen.  Mahasiswa  Universitas  Islam  Balitar  selaku  responden  penelitian menunjukkan  kecenderungan  memilih  Aqua  daripada  produk  yang  lain.  Aqua sebagai produk pertama AMDK dan selalu berupaya meningkatkan kualitas supaya konsumen  puas  dengan  produk  yang  dihasilkan,  kebiasan  konsumen,  produk higienis,  serta  merupakan  merek  pengganti  dalam  menyebutkan  nama  produk AMDK.
Produk Le Minerale, Cleo, Ades, dan Vit tetap memiliki konsumen tersendiri. Alasan  karena  faktor  iklan  yang  memberi  informasi  bahwa  air  minum  yang  baik adalah terdapat rasa manis, adanya nilai ramah lingkungan, dan untuk pengobatan. Selain itu, adapula konsumen yang lebih memilih mengkonsumsi secara bergantian karena  memiliki  anggapan  semua  AMDK  adalah  sama  dan  keinginan  untuk mencoba produk lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Ghealita,  V  dan  Setyorini,  S.  (2015).  Pengaruh  Brand  Awareness  Terhadap Keputusan pembelian AMDK Merek Aqua ( Studi Pada Masyarakat di Kota Bandung). Image (Jurnal Riset Manajemen), 4 (1), 1-9.
Kotler, Philip. (2009). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga.
Maulana,  E.  Amalia.  (2012). Brandmate  :  Mengubah  Just  Friend  Menjadi  Soulmate. Etnomark Consulting : Tangerang.
Nugrahaini, R. L., Adiarni, N., dan Najamuddin,M. (2014). Analissi penguatan merek dalam membentuk ekuitas merek pada minuman sari buah BB (Studi kasus : Mahasiswa (end user) di Fakultas Sains dan Teknologi). Jurnal Agribisnis, 8(2), 189-201.
Ronitua,  A.,  Brida,  L.,  dan  Barry,H.  (2017).  Pengaruh  Brand  Image  Terhadap Keputusan  Pembelian  Air  Minum  Dalam  Kemasan  Merek  Le  Minerale.
Epigram, 14(2), 113 – 120.
Sugiyono.  (2007) .  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D .  Bandung  : Alfabeta.
89 ISSN 2527-3906 ( Online ) Denok Wahyudi Setyo Rahayu/ Akuntabilitas 13 (1) 2020, 81-89
ISSN 1978-6255  ( Print )
Persepsi Merk Dalam Pemilihan Air Minum Dalam Kemasan (Studi Pada Mahasiswa Universitas Islam Balitar Blitar) https://doi.org/10.35457/xxx
Supriyadi,  Yuntawati  Fristin,  dan  Ginanjar  Indra  KN.  (2016).  Pengaruh  Kualitas Poduk  Dan  Brand  Image  Terhadap  Keputusan  pembelian  (Studi PadaMahasiswa  Pengguna  Produk  Sepatu  Merek  Converse  di  Fisip Universitas Merdeka Malang. Jurnal Bisnis dan Mnaajemen, 3 (1), 135 – 144.
Suryani,  Tatik.  (2013). Perilaku  Konsumen  Di  Era  Internet  :  Implikasinya  Pada  Strategi Pemasran. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Tengor,  G.,  Kawet,  L.,  dan  Loindong,  S.  (2016).  Pengaruh  Merek,  Desain  Dan Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Iphone  Studi  Kasus  Pada Mahasiswa  Stie  Eben  Haezar  Manado. Jurnal  Berkala  Ilmiah  Efisiensi ,  16  (04), 367-375.
Yusa,  VD  dan  Anugrah  LH.  (2018).  Pengaruh  Citra  Merek,  Harga,  dan  Promosi Dalam Keputusan Pembelian Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) Rivero di Bandar Lampung. Jurnal Derivatif, 12 (1),  69-80.