## AGRISOCIONOMICS
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
ISSN 2580-0566                 EISSN 2621-9778 http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics
2(2): 101-108, November 2018

## ANALISIS TATANIAGA KOPI ROBUSTA DI KECAMATAN SUMOWONO KABUPATEN SEMARANG
( Marketing Analyisis of Robusta Coffee in Sumowono District, Semarang Regency )
M. K. Utama, W. Roessali, W.D. Prastiwi
Program Studi Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Kampus drh. R. Soejono Koesoemowardojo Tembalang Semarang
Email : muhammadkhevin@gmail.com
Diterima 02 Maret 2018, disetujui 30 Juli 2018

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan 1) Mengidentifikasi saluran tataniaga dan fungsi-fungsi tataniaga, 2)   Menganalisis   marjin   dan farmer’s   share pada   tataniaga   kopi   Robusta   di   Kecamatan Sumowono.   Penelitian   dilaksanakan   pada   bulan   Maret   sampai   dengan  April   2017.   Metode penelitian dan pengumpulan data ini adalah survei, observasi, dan wawancara menggunakan kuesioner.   Penelitian   dilakukan   di   Kecamatan   Sumowono   yang   merupakan   penghasil   kopi terbesar di Kabupaten Semarang. Lokasi ditentukan pada 3 desa sentra kopi robusta yaitu Desa Pledokan, Desa Ngadikerso dan Desa Kebonagung, yang dipilih secara purposive . Responden terdiri   dari   petani   dan   pedagang   kopi   Robusta,   ditentukan   dengan Multistage   Sampling berjumlah 30 responden . Responden pedagang dan agen ditentukan dengan metode snowball berjumlah 15 responden . Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat saluran tataniaga yang   terjadi   di   Kecamatan   Sumowono   yaitu   (I)   Petani   –   Pedagang   Pengumpul   Besar   – Pedagang Eksportir, (II) Petani – Pedagang Pengumpul Desa – Pengecer – Konsumen, (III) Petani – Pedagang Pengumpul Desa – Pedagang Pengumpul Besar – Pedagang Eksportir, dan (IV)   Petani   –   Pedagang   Pengumpul   Desa   –   Pedagang   Pengumpul   Besar   –   Pengecer   – Konsumen. Masing-masing lembaga tataniaga melakukan fungsi tataniaga yang berbeda-beda. Nilai marjin tataniaga dan farmer’s share pada pola saluran tataniaga I masing-masing sebesar Rp. 5.983,00 dan 80,70%, pola saluran II Rp. 6.912,00 dan 78%, pola saluran III Rp. 8.918,00 dan 74% dan saluran IV Rp. 10.000,00dan 71%. Pola saluran I adalah yang paling efisien.
Kata Kunci : farmer’s share, fungsi, kopi, saluran, tataniaga.

## ABSTRACT
The research objectives are 1) Identifying marketing systems and marketing functions, 2) Analyzing margins and farmer shares in the Robusta coffee marketing system in Sumowono District. The research was conducted from March to April 2017. The research was conducted from March to April 2017. The research method and data collection were surveys, observations, and interviews using questionnaires. The study was conducted in Sumowono Subdistrict, which is the largest coffee producer in Semarang Regency. The location was determined in 3 Robusta coffee center villages, namely Pledokan Village, Ngadikerso Village and Kebonagung Village,
which were selected purposively. Respondents consisted of farmers and traders of Robusta coffee, determined by Multistage Sampling totaling 30 respondents. Respondents of traders and agents have determined snowball method as many as 15 respondents. The results showed that there were four marketing systems that occurred in Sumowono Subdistrict, namely (I) Farmers - Large Collectors - Exporter Traders, (II) Farmers - Village Collectors - Retailers - Consumers, (III) Farmers - Village Collectors - Collectors Large - Exporter Traders, and (IV) Farmers - Village   Collectors   -   Large   Collectors   -   Retailers   -   Consumers.   Each   marketing   institution performs a different marketing function. The marketing margin and farmer's share values in the marketing   system   channel   I   were   each   Rp.   5,983.00   and   80.70%,   channel   II   pattern   Rp. 6,912.00 and 78%, channel III pattern Rp. 8,918.00 and 74% and channel IV Rp. 10,000.00 and 71%. Channel I pattern was the most efficient.
Keywords: farmer's shares, functions, coffee, channels, marketing.

## PENDAHULUAN
Kopi   merupakan   komoditas   tropis utama yang diperdagangkan di seluruh dunia dengan kontribusi setengah dari total ekspor komoditas ekspor. Popularitas dan daya tarik dunia   terhadap   kopi   dikarenakan   rasa   yang unik   serta   didukung   oleh   faktor   sejarah, tradisi,   sosial   dan   kepentingan   ekonomi (Ayelign et al., 2013). Minuman kopi dengan bahan   ekstrak   biji   kopi,   dikonsumsi   sekitar 2,25 milyar gelas setiap hari di seluruh dunia (Ponte,   2002). International   Coffee Organization (ICO)   (2015)   memperkirakan bahwa   kebutuhan   bubuk   kopi   dunia   sekitar 8,77 juta ton.
Kopi Robusta merupakan jenis tanaman kopi   yang   dapat   tumbuh   optimum   pada ketinggian   400   –   700   mdpl   dengan   curah hujan 2.000 – 3.000 mm/tahun (Najiyati dan Danarti,   2012).   Kopi   Robusta   sudah   dapat berproduksi pada umur tanaman 2,5 – 3 tahun (Suwarto et al., 2014). Kopi ini ditanam pada dataran   tinggi   sekitar   1350-1850   m   dari permukaan laut, sedangkan di Indonesia kopi ini   dapat   tumbuh   pada   ketinggian   1000   – 1750   m   dari   permukaan   laut   (Najiyati   dan Danarti, 2012).
Kecamatan   Sumowono   memiliki   luas areal   lahan   untuk   komoditas   kopi   sebesar 1.161,17   ha.   Memiliki   populasi   petani   kopi sebanyak   4.617   petani   dan   produksi   kopi sebesar   618   Ton   (Badan   Pusat   Statistik Kabupaten   Semarang,   2014).   Kecamatan Sumowono   merupakan   kecamatan   yang
memiliki   kontribusi   paling   besar   dalam produksi   kopi   di   antara   kecamatan   lain   di Kabupaten   Semarang   yaitu   sebesar   43,40%. Penelitian   terkait   tataniaga   kopi   Robusta   di Kecamatan   Sumowono   menjadi   penting dilakukan karena Kecamatan ini lebih unggul dalam   jumlah   produksi   Kopi   Robusta dihasilkan   dibanding   kecamatan   lain   di Kabupaten   Semarang,   walaupun   memiliki jumlah   populasi   petani   kopi   lebih   kecil dibandingkan dengan Kecamatan Jambu yang hanya   menghasilkan   Kopi   Robusta   sebesar 523 Ton pada luas areal lahan 920,59 Ha dan jumlah populasi petani kopi sebanyak 5.422 petani.
Tujuan   penelitian   adalah   1) Mengidentifikasi   saluran   tataniaga   dan fungsi-fungsi   tataniaga   yang   terjadi   pada masing-masing   lembaga   Tataniaga   di Kecamatan   Sumowono   2)   Menganalisis marjin   tataniaga   dan farmer’s   share pada tataniaga   kopi   Robusta   di   Kecamatan Sumowono.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian   dilaksanakan   pada   Bulan Maret   sampai   Bulan   April   2017.   Lokasi penelitian ditentukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Sumowono merupakan   penghasil   kopi   terbesar   yaitu dengan   produksi   sebear   618   Ton   dan kontribusi   sebesar   43,40   %   (Badan   Pusat Statistik, 2015).

## Metode Penelitian
Metode   penelitian   dan   pengumpulan data   ini   adalah   survei,   observasi,   dan wawancara   menggunakan   kuesioner. Responden   adalah   petani   Kopi   Robusta   di Kecamatan   Sumowono   yang   sudah   pernah melakukan   transaksi   dengan   lembaga- lembaga   tataniaga   yang   terdapat   di Kecamatan   Sumowono.   Pedagang   yang dijadikan   responden   adalah   pedagang   yang terlibat dalam penjualan dan pembelian serta alur   distribusi   produk   Kopi   Robusta   yang berasal dari Kecamatan Sumowono. Variabel yang   diamati   yaitu   tujuan   penjualan, perlakuan   terhadap   produk,   harga   jual   kopi Robusta   dan   biaya   yang   dikeluarkan   saat proses tataniaga kopi Robusta berlangsung.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan sampel petani sebanyak 30 petani   dengan   menggunakan   metode multistage   sampling (bertahap).   Pertama, dipilih   Kecamatan   Sumowono   yang merupakan sentra produksi Kopi Robusta di Kabupaten Semarang lalu diambil dari 3 desa yang   berpotensi   menurut   Balai   Penyuluh Pertanian   Kecamatan   Sumowono   dalam menghasilkan   produksi   Kopi   Robusta   yaitu Desa   Pledokan,   Desa   Ngadikerso   dan   Desa Kebonagung.   Kedua,   pada   masing-masing desa   dipilih   1   RW   kemudian   secara   acak dipilih   sebanyak   2   RT,   selanjutnya   diambil secara   acak   sederhana (simple   random sampling) dari   masing-masing   RT   tersebut sebanyak 5 orang yang terlibat dalam saluran tataniaga   kopi   Robusta   di   Kecamatan Sumowono   dengan   asumsi   bahwa   seluruh petani   di   Desa   Pledokan,   Desa   Ngadikerso dan Desa Kebonagung bersifat homogen yang artinya memiliki teknik budidaya, luas lahan dan harga jual yang sama.
Pengambilan   responden   lembaga tataniaga   di   Kecamatan   Sumuwono   ini dilakukan   dengan   metode   bola   salju ( snowball) yaitu 5 pedagang pengumpul desa, 2 pedagang pengumpul besar dan 8 pedagang pengecer   yang   saling   terkait   dalam   rantai tataniaga.   Selain   itu   dilakukan   pengamatan langsung   terhadap   kegiatan   tataniaga   dan
penelusuran saluran tataniaga atau lembaga- lembaga   tataniaga   dari   mulai   petani, pedagang   pengumpul,   sampai   dengan pedagang pengecer dan konsumen akhir.

## Metode Analisis Data
Metode   analisis   yang   digunakan   yaitu analisis deskriptif. Analisis berdasarkan data primer yang bersumber dari responden petani dan responden pedagang yang dilengkapi oleh data kuantitatif yang berasal dari perhitungan marjin   tataniaga   dan farmer’s   share .   Pola saluran   tataniaga   diidentifikasi   dengan mengkategorikan   setiap   saluran   tataniaga yang   muncul.   Berdasarkan   pola   saluran tataniaga dihitung nilai marjin tataniaga dan farmer’s share .
Fungsi-fungsi tataniaga dianalisis secara kualitatif pada setiap lembaga tataniaga yang melalui   pengukuran   3   aspek   fungsi-fungsi tataniaga yang dilakukan pada setiap lembaga tataniaga yaitu fungsi pertukaran, fungsi fisik dan   fungsi   fasilitas.   Analisis   ini   dilakukan dengan   mendeskripsikan   setiap   lembaga- lembaga   tataniaga   terhadap   fungsi-fungsi tataniaga yang dilakukan.
Analisis   marjin   tataniaga   dilakukan untuk   mengetahui   saluran   tataniaga   yang paling   efisien   diantara   saluran   yang   lain. Marjin tataniaga merupakan perbedaan harga di   tingkat   petani   produsen   dengan   harga   di tingkat konsumen akhir atau di tingkat retail (Hanafie,   2010).   Perbedaan   harga   yang diterima produsen inilah yang disebut dengan marjin   tataniaga,   yang   dirumuskan   sebagai berikut.
M = P r - P f
Keterangan :
M : Marjin tataniaga P r : Harga di tingkat pengecer ( retail price)
P f : Harga di tingkat petani ( farm gate price).
Data   yang   terkumpul   dianalisis   secara kualitatif   dan   kuantitatif   yang   kemudian dianalisis dengan uji non parametrik. Untuk mengetahui   terdapat   perbedaan   di   setiap saluran   tataniaga   terhadap   nilai   marjin
tataniaga yang dihasilkan secara statistik yaitu analisis   ragam   satu   arah (One   Way   Anova) yaitu uji Kruskall Wallis. Uji Kruskall Wallis adalah   uji   yang   berguna   untuk   menentukan apakah   k   sampel   independen   berasal   dari populasi-populasi   yang   berbeda   (Siegel, 1985).   Uji   ini   dilakukan   untuk   menguji hipotesis   bahwa   di   setiap   saluran   tataniaga memiliki   perbedaan   nilai   marjin   tataniaga yang   nyata.   Perhitungan   uji   hipotesis   yang diambil sebagai berikut :
H 0 : µ = 0 :Tidak ada perbedaan nilai marjin
tataniaga yang diperoleh di setiap saluran tataniaga yang terjadi.
H 1 : µ ≠ 0 :Terdapat   perbedaan   nilai   marjin tataniaga yang diperoleh di setiap saluran tataniaga yang terjadi.
Kriteria pengambilan keputusan yaitu : H 0 ditolak dan H 1 diterima jika probabilitas sig hit ≤ 0,05.
H 1 ditolak dan H 0 diterima jika probabilitas sig hit > 0,05.
Analisis farmer’s   share bermanfaat untuk mengetahui bagian harga yang diterima oleh   petani   dari   harga   di   tingkat   konsumen yang dinyatakan dalam persentase (Sudiyono, 2002). Farmer share diformulasikan sebagai berikut (Asmarantaka, 2011) :
Fs = Pf Pr x 100 %
Keterangan: Fs = Farmer’s share
Pf = Harga di tingkat produsen/petani (Rp/kg) Pr = Harga di tingkat konsumen (Rp/kg)
Kaidah   keputusan   efisiensi farmer’s   share (Downey dan Erickson, 1992).
Jika nilai Fs ≥ 40% = efisien Jika nilai Fs ≤ 40% = tidak efisien

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Daerah Penelitian
Kecamatan   Sumowono   membentang seluas   55,63   Km 2 ,   yang   terdiri   atas   enam belas desa, 60 dusun, 60 rukun warga dan 219 rukun   tetangga,   dengan   jumlah   penduduk sebanyak   31.192   jiwa   dengan   jumlah penduduk laki-laki sebanyak 15.732 jiwa dan penduduk perempuan sebesar 15.460 (Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang, 2014). Lokasi penelitian yaitu Desa Pledokan, Desa Ngadikerso dan Desa Kebonagung, desa tersebut   merupakan   desa   berpotensi   yang disarankan   oleh   Balai   Penyuluh   Pertanian Kecamatan   Sumowono.   Desa   Pledokan memiliki   luas   3,69   Km 2 atau   3,69%   luas wilayah   Kecamatan   Sumowono,   jumlah penduduk   sebesar   1.291   jiwa,   kepadatan 350 jiwa dan pertumbuhan penduduk sebesar 1,49.   Desa   Ngadikerso   memiliki   luas 3,88 Km 2 atau kontribusi wilayahnya sekitar 6,97%   dari   seluruh   desa   di   Kecamatan Sumowono, jumlah penduduk sebesar 2.172 jiwa,   kepadatan   560   jiwa   dan   pertumbuhan penduduk di Desa Ngadikerso yaitu sebesar 0,32. Sedangkan Desa Kebonagung memiliki luas 5,00 Km 2 atau 8,99% yang merupakan desa   yang   memiliki   kontribusi   paling   besar dibandingkan   dengan   Desa   Pledokan   dan Desa   Ngadikerso,   jumlah   penduduk   sebesar 2557   jiwa,   kepadatan   511   jiwa   dan pertumbuhan penduduk sebesar 0,35 (Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang, 2015).

## Analisis Saluran Tataniaga
Berikut   merupakan   proses   tahapan saluran tataniaga yang digunakan oleh petani kopi   Robusta   di   Kecamatan   Sumowono Kabupaten Semarang (Ilustrasi 1).
Saluran   tataniaga   untuk   Kopi   Robusta menggunakan   keempat   saluran   tataniaga tersebut.   Saluran   tataniaga   I   tingkat merupakan   pola   tataniaga   yang   paling sederhana,   sedangkan   saluran   III   tingkat merupakan   salurang   yang   paling   kompleks yaitu   dengan   melewati   perantara   paling banyak. Panjang pendeknya saluran tataniaga tergantung   pada   jarak   antara   produsen   dan
konsumen.   Semakin   jauh   jarak   antara produsen   dan   konsumen,   maka   makin panjang   saluran   tataniaga   yang   terjadi (Hanafiah dan Saefuddin, 2004).

## Analisis Fungsi Tataniaga
Fungsi-fungsi   tataniaga   dianalisis menggunakan   kualitatif   dimana   dengan mengukur   setiap   lembaga   tataniaga   yang terdapat   di   lapangan,   melalui   pengukuran   3 aspek fungsi-fungsi tataniaga yang dilakukan pada   setiap   lembaga   tataniaga   yaitu   fungsi pertukaran,   fungsi   fisik   dan   fungsi   fasilitas. Hasil   penenlitian   menunjukkan   setiap lembaga   tataniaga   melakukan   fungsi-fungsi tataniaga yang berbeda dengan tujuan untuk memperluas penjualan Kopi Robusta. Fungsi tataniaga   merupakan   aktivitas   penting   yang dispesialiasi   dan   dijalankan   pada   proses tataniaga   (Hutauruk,   2003).   Analisis   ini dilakukan   dengan   mendeskripsikan   setiap lembaga-lembaga   tataniaga   terhadap   fungsi- fungsi   tataniaga   yang   dilakukan.   Hasil analisis fungsi tataniaga tertera pada Tabel 1. Hasil   Penelitian   yang   dilakukan   oleh Palele et   al .   (2016)   menunjukkan   bahwa seluruh   fungsi-fungsi   tataniaga   dilakukan
semua   oleh   pedagang   pengumpul   tingkat kota,   hal   ini   dikarenakan   pedagang pengumpul   besar   menjual   produk   dengan volume   yang   relatif   banyak   sehingga perlakuan   untuk   memasarkan   produknya semakin banyak.

## Marjin Tataniaga Kopi Robusta
Marjin tataniaga  merupakan  perbedaan harga di tingkat petani atau produsen dengan harga di tingkat konsumen akhir atau tingkat lembaga   tataniaga   akhir.   Analisis   marjin tataniaga dapat dilihat pada Tabel 2.
Berdasarkan   Tabel   2   diketahui   bahwa semakin   banyak   pedagang   atau   perantara yang terlibat maka semakin besar nilai marjin tataniaga   Kopi   Robusta,   sementara   jika saluran tataniaga yang dilewati pendek, maka nilai marjin tataniaga pun semakin kecil. Hal ini   sesuai   dengan   pendapat   Hanafie   (2010) yang   menyatakan   bahwa   marjin   tataniaga dilakukan untuk mengetahui saluran tataniaga yang paling efisien diantara saluran yang lain. Marjin   tataniaga   akan   tinggi   akibat pendapatan   yang   diperoleh   kecil.   Hasil analisis saluran 2 dan 3 memiliki kesamaan yaitu   melibatkan   dua   pedagang   perantara
Keterangan :
PPB= Pedagang Pengumpul Besar PPD= Pedagang Pengumpul Desa PP = Pedagang Pengecer
Ilustrasi 1. Pola tataniaga Kopi Robusta di Kecamatan Sumowono Kabupaten Semarang
Tabel 1. Fungsi-Fungsi Tataniaga yang Dilakukan oleh Lembaga Tataniaga Kopi Robusta di Kecamatan Sumowono (n = 45)
Saluran Tataniaga Fungsi Tataniaga Pertukaran Fisik Fasilitas Jual Beli Simpan Angkut Sortasi Risiko Pembiayaan Informasi Saluran I Petani √ - √ - - - - √ PPB √ √ √ √ √ √ √ √ Saluran II Petani √ - √ - - - - √ PPD √ √ - √ - - √ √ Pengecer √ √ - √ - - √ √ Saluran III Petani √ - √ - - - - √ PPD √ √ - √ - - √ √ PPB √ √ √ √ √ √ √ √ Saluran IV Petani √ - √ - - - - √ PPD √ √ - √ - - √ √ PPB √ √ √ √ √ √ √ √ Pengecer √ √ - √ - - √ √
Sumber : Data Primer Penelitian Terolah, 2017 Keterangan : √ = Melakukan fungsi tataniaga
- = Tidak melakukan fungsi tataniaga Tabel 2. Rata-rata Marjin Tataniaga pada Setiap Saluran Tataniaga Kopi Robusta No Saluran Tataniaga Marjin Tataniaga ----Rp/kg----- 1 Satu Tingkat (Satu Perantara) P – PPB – PEK 5.983,00 2 Dua Tingkat (Dua Perantara) P – PPD – PP - K 6.913,00 3 Dua Tingkat (Dua Perantara) P – PPD – PPB - PEK 8.918,00 4 Tiga Tingkat (Tiga Perantara) P – PPD – PPB – PP – K 11.000,00 Keterangan : P = Petani PPD = Pedagang Pengumpul Desa PPB = Pedagang Pengumpul Besar PP = Pedagang Pengecer PEK = Pedagang Eksportir K = Konsumen
berbeda.   Hasil   penelitian   Caesara et   al. (2017) menunjukkan bahwa saluran tataniaga dengan   melibatkan   jumlah   perantara   yang sama   menghasilkan   nilai   marjin   yang berbeda,   hal   ini   dikarenakan   adanya perbedaan  harga  jual  pada  tingkat  perantara akhir.   Berbeda   dengan   hasil   penelitian Sujiwo et   al. (2007)   menunjukkan   bahwa nilai   marjin   tataniaga   yang   diperoleh   sama ketika   harga   jual   di   tingkat   produsen   dan pedagang akhir selalu sama.
Analisis Farmer’s Share Farmer’s   share merupakan   nilai   untuk mengukur   bagian   yang   diterima   oleh produsen   atau   petani   dengan   cara membandingkan   harga   jual   di   tingkat produsen   atau   petani   dengan   harga   jual   di tingkat   pedagang   akhir.   Rata   –   rata   nilai farmer’s   share yang   didapatkan   oleh   para petani   Kopi   Robusta   di   Kecamatan Sumowono dapat dilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan   Tabel   3   rata-rata   nilai farmer’s   share pada   tiap   pola   tataniaga berbeda-beda.   Masing-masing   nilai farmer’s share Kopi Robusta pada pola tataniaga 1,2,3 dan   4   yaitu   80.70%,   78.00%,   74.00%   dan 71.00%.   Berdasarkan   hasil   tersebut   dapat diketahui bahwa semakin panjang suatu pola tataniaga   yang   dilalui   maka   semakin   kecil nilai farmer’s share atau nilai yang diterima oleh produsen atau petani, sehingga produsen atau petani memperoleh bagian yang semakin kecil jika menggunakan pola tataniaga yang melibatkan banyak pedagang perantara, dapat dibandingkan juga bahwa semakin tinggi nilai farmer’s share yang diperoleh produsen atau petani maka semakin rendah marjin tataniaga
yang   didapat.   Kesimpulan   dari   analisis farmer’s   share ini   diketahui   bahwa   seluruh pola   tataniaga   Kopi   Robusta   di   Kecamatan Sumowono   sudah   efisien,   karena   nilai farmer’s share yang diperoleh pola tataniaga 1,2,3   dan   4   mencapai   lebih   dari   50%. Semakin   banyak   perantara   yang   terlibat dalam   suatu   saluran   maka   pendapatan   yang terima   oleh   petani   semakin   kecil (Hanafie,   2010).   Sesuai   dengan   hasil penelitian Desiana et al. (2017) menunjukkan bahwa   pola   saluran   tataniaga   I   tingkat mendapatkan   nilai farmer’s   share sebesar 98,14   %   dan   saluran   tataniaga   II   tingkat sebesar 94,35 %, hal ini membuktikan bahwa semakin   banyak   perantara   yang   terlibat semakin   kecil   nilai farmer’s   share yang diperoleh petani.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan   hasil   penelitian   analisis saluran tataniaga kopi robusta di Kecamatan Sumowono  terdapat   empat   macam   saluran yaitu   saluran   I   yaitu   petani   –   pedagang pengumpul   besar   –   pedagang   eksportir, saluran II yaitu petani – pedagang pengumpul desa   –   pedagang   pengecer   -   konsumen, saluran   III   yaitu   petani   –   pedagang pengumpul   besar   –   pedagang   pengecer   - konsumen   dan   saluran   IV   yaitu   petani   – pedagang   pengumpul   desa   –   pedagang pengumpul   besar   –   pedagang   pengecer   – konsumen.  Fungsi  tataniaga  kopi  robusta  di Kecamatan   berbeda-beda,   hanya   pedagang pengumpul   besar   melaksanakan   semua fungsi-fungsi tataniaga (pertukaran, fisik dan fasilitas).
Tabel 3. Rata-rata Nilai Farmer’s Share Petani Kopi Robusta di Kecamatan Sumowono No Saluran Tataniaga Farmer’s Share ---- % ----- 1 Satu Tingkat (Satu Perantara) P – PPB – PEK 80,70 2 Dua Tingkat (Dua Perantara) P – PPD – PP - K 78,00 3 Dua Tingkat (Dua Perantara) P – PPD – PPB - PEK 74,00 4 Tiga Tingkat (Tiga Perantara) P – PPD – PPB – PP – K 71,00 Sumber: Data Primer Terolah, 2017.
Marjin   tataniaga   kopi   robusta   terbesar diperoleh   pada   saluran   tataniaga   IV   yaitu sebesar   Rp   11.000. Farmer’s   share kopi robusta   di   Kecamatan   Sumowono   sudah efisien,   saluran   yang   paling   efisien   pada saluran tataniaga I.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmarantaka,   R.   W.   2012.   Pemasaran Agribisnis.   Departemen   Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Bogor.
Ayelign,   A.   dan   K.   Sabally.   2013.
Determination   of   chlorogenic   acids (CGA) in   coffee   beans   using HPLC. American   Journal   of   Research Communication. 1(2): 78-91.
Badan   Pusat   Statistik.   2015.   Jawa   Tengah dalam Angka. BPS, Semarang.
Caesara, V., B. Akhmad dan M. Usman. 2017. Analisis   pendapatan   dan   efisiensi pemasaran   biji   kopi   arabika   di Kabupaten   Bener   Meriah   Aceh.   J. Ilmiah  Mahasiswa AGROINFO.  4(2) : 162 – 173.
Desiana, C.,  R.  Dini, dan  C.  Pardani. 2017. Analisis   saluran   pemasaran   biji   kopi robusta   di   Desa   Kalijaya   Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis. J. Ilmiah Mahasiswa   Pertanian   Unsyiah.   2(1)   :
250-261.
Downey,   W.   D.   dan   S.   P.   Erickson.   1992. Manajemen   Agribisnis.   Erlangga,
Jakarta.
Hanafiah,   A.   M.   dan   Saefuddin.   2006. Tataniaga   Hasil   Pertanian.   Universitas Indonesia (UI) Press. Jakarta.
Hanafie,   R.   2010.   Pengantar   Ekonomi Pertanian. Penerbit ANDI. Yogyakarta.
Najiyati,   S.   dan   Danarti.   2012.   Kopi, Budidaya dan Penanganan Lepas Panen. PT. Penebar Swadaya. Jakarta.
Palele,   J.,  R.  Darma,   dan   Saadah.   2016. Analisis   Saluran   Pemasaran   Kopi   Biji Arabika   (Studi   Kasus   di   Keluarahan Benteng  Ambeso   Kecataman   Gandang Batu   Silanan   Kabupaten  Tana   Toraja). Universitas   Hassanudin.   Sulawesi Selatan.
Ponte,   S.   2002. The   ‘latte   revolution’? regulation, markets and consumption in the   global   coffee   chain.   world development. 30 (7): 1099-1122.
Siegel,   S.   1985.   Statistika   Nonparametrik Terjemahan M. Sudrajat S. W. Armico, Bandung.
Sudiyono,   A.   2004.   Pemasaran   Pertanian, Cetakan IV, UMM Press, Malang.
Suwarto,  S.  Hermawati,   dan   Y.   Octaviany.
2014.   Top   15   Tanaman   Perkebunan. Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.