## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TANI DENGAN INTEGRATED FARMING SYSTEM DI DESA PAL IX KECAMATAN SUNGAI KAKAP KABUPATEN KUBU RAYA
Sutarman Gafur*, Rita Hayati, dan Yuli Arief Tribudi
*e - mail: sutarmangafur@gmail.com
Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak
Diserahkan tanggal 29 April 2019, disetujui tanggal 11 Mei 2019

## ABSTRAK
Kecamatan  Sungai  kakap  selama  ini  dikenal  sebagai  sentra  produksi  sapi  dan  padi  dan mensuplai  hasilnya  bagi  masyarakat  kota  Pontianak.  Masing  masing  sektor  ini  masih diusahakan  secara  konvensional  sehingga  sumberdaya  lokal  berupa  limbah  belum dimanfaatkan  secara  maksimal.  Metode  pelaksanaan  di  lapangan  terdiri  dari  sosialisasi, penyuluhan  dan  pelatihan,  praktek  dan  pendampingan  serta  evaluasi  kegiatan.  Tujuan kegiatan adalah memberikan teknologi integrated farming system kepada masyarakat. Melalui kegiatan KKN PPM ini masyarakat telah diberikan seperangkat alat instalasi biogas, pelatihan dan pendampingan dalam pembuatan alat instalasi biogas dan cara penggunaannya, demplot budidaya  tanaman  padi  dan  rumput  gajah menggunakan  pupuk  organik,  pembuatan  pakan ternak dari limbah pertanian serta pengemasan pupuk organik padat dan cair. Bagi mahasiswa kegiatan  ini  mampu  meningkatkan  kemampuan  dalam  menerapkan  ilmu  pengetahuan  dan teknologi, softskills dan empati terhadap masyarakat.

## Kata kunci: Integrated farming system, Sungai kakap, biogas, padi

## ABSTRACT
Sungai  Kakap  Subdistrict  has  been  known  as  a  center  for  cattle  and  rice  production  and supplies the results to the people of Pontianak. Each of these sectors is still conventionally cultivated so that local resources in the form of waste have not been fully utilized. The method of implementation in the field consists of socialization, counseling and training, practice and assistance as well as evaluation of activities. The purpose of the activity is to provide integrated farming system technology to the community. Through this KKN PPM activity the community has  been  given  a  set  of  biogas  installation  tools,  training  and  assistance  in  making  biogas installation  tools  and  how  to  use  them,  demonstration  plots  of  rice  and  elephant  grass cultivation using organic fertilizer, making animal feed from agricultural waste and packaging solid and liquid organic fertilizers. For students this activity is able to improve the ability to apply science and technology, soft skills and empathy to the community.
Keywords: Integrated farming system, sungai kakap, biogas, rice.

## PENDAHULUAN
Desa  Pal  IX  merupakan  salah  satu  desa yang  terdapat  di  Kecamatan  Sungai  Kakap Kabupaten  Kubu  Raya.  Penduduk desa Pal
IX berjumlah 29.244 jiwa, terdiri dari laki-laki berjumlah  15.128  jiwa  dan  perempuan berjumlah  14.166  jiwa  (RPJM  Desa,  2016- 2022).    Sekitar  67%  tingkat  pendidikan
masyarakat  tergolong  rendah  (masyarakat yang  tidak  tamat  SD  dan  tamat  SD). Sebanyak 23% penduduk berprofesi sebagai petani atau peternak yang tergabung dalam Gapoktan  Mekar  Jaya.    Tanaman  padi merupakan  tanaman  pangan  utama  yang paling  luas  diusahakan  yakni  236  ha dibandingkan  dengan  tanaman  lainnya. Selain  sebagai  petani  padi  masyarakat sekaligus sebagai peternak sapi.
Berdasarkan data profil desa tahun 2015, populasi sapi di desa ini berjumlah 785 ekor dengan luas tanaman pakan ternak (rumput gajah  dll.)  berjumlah  2  ha.    Ternak  sapi dipelihara  secara  intensif  (dikandangkan)  di belakang  rumah,  pakan  tergantung  dari rumput  yang  berada  di  lahan  sekitar  dan tanpa  pakan  tambahan.    Jumlah  pakan terbatas  terutama  musim  kemarau,  hal  ini dapat  dilihat  dari  perbandingan  luas  rumput pakan  dan  jumlah  ternak,  sehingga  tidak jarang  pertumbuhan  ternak menjadi  lambat. Akibatnya  ternak  baru  dapat  dijual  setelah berumur  lebih  dari  satu  tahun  untuk mencapai berat maksimal.
Permasalahan  lain  adalah  produksi  padi yang  dihasilkan  masih  tergolong  rendah yakni  rata-rata  1,5-2  ton/ha,  salah  satunya karena  pemupukan  yang  dilakukan  belum tepat dosis. Selain itu budidaya padi di desa Pal IX di  lakukan pada lahan sulfat masam. Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Hayat dan Hayati  (2015)  pada  tanah sulfaquent  di desa Pal IX menunjukkan bahwa penambahan bahan organik dapat
meningkatkan  pH  tanah,  jumlah  klorofil  dan berat  gabah  per  rumpun.  Tujuan  kegiatan adalah untuk menerapkan teknologi integrated  farming  system sesuai  dengan potensi dan permasalahan yang dimiliki desa Pal IX melalui kegiatan KKN PPM.

## METODE PELAKSANAAN

## A.  Persiapan dan Pembekalan
1.  Rekruitmen  mahasiswa  peserta  KKN semua  fakultas  di  lingkungan  UNTAN melalui pengumuman di lembaga LPPKM dan website Untan.ac.id
2.  Kegiatan pembekalan di Fakultas Pertanian
Kegiatan pembekalan dilakukan selama 2 hari  dengan  metode  ceramah  dan  praktek langsung,  materi  pem-bekalan  sebagai berikut: Menjelaskan  adat  istiadat  dan budaya serta karakter desa sasaran dengan tujuan agar mudah masuk dalam lingkungan desa  sasaran.    Menjelaskan  teori  tentang pertanian  terpadu,  pengolahan  kotoran ternak secara anaerob menggunakan instalasi biogas, merancang dan membangun instalasi biogas, cara menghitung umpan dan membuat umpan, uji kebocoran, aplikasi biogas pada kompor dan pemeliharaan alat.  Praktek dan demonstrasi langsung kepada peserta KKN pengoperasian  alat  dan  pemeliharaan  alat (prototipe).    Materi  tentang  budidaya  padi, rumput  gajah  dan  jagung  dengan  sumber pupuk organik dari limbah biogas, pengema- san pupuk organik, pembuatan pakan ternak
serta praktek diversifikasi olahan pangan dari jagung  (susu  jagung,  puding  jagung,  bubur jagung,  es  krim  jagung  dan  rolade  jagung) guna meningkatkan pendapatan masyarakat.

## B.  Pelaksanaan Kegiatan KKN
Metode yang digunakan dalam melakukan pemberdayaan kelompok sasaran,  kegiatan  berupa  penyuluhan  oleh peserta  KKN  yang  didampingi  DPL  kepada masyarakat  dan demonstrasi,  pelatihan dan bimbingan.      Penyuluhan  dan  pelatihan diberikan kepada masyarakat menggunakan metode  ceramah  yang  disertai  alat  peraga dan  praktek  langsung  oleh  mahasiswa bersama masyarakat  yang  didampingi  DPL. Pelaksanaan  kegiatan  terdiri  dari  beberapa tahapan:
1.  Tahap sosialisasi.
2.  Tahap penyuluhan dan pelatihan
3.  Tahap praktek dan pendampingan.
4.  Tahap pemberdayaan masyarakat.
5.  Tahap  pemasaran  pupuk  organik  dan produk jagung.
6.  Tahap evaluasi dan diskusi dari program- program yang telah dilakukan.
7.  Pemantauan  pasca  kegiatan , tujuannya untuk  melihat  keseriusan  masyarakat dalam melanjutkan program.
Sebagai upaya untuk mendorong partisipasi  mitra  maka  digunakan  metode diskusi  dengan  mengadakan  pertemuan yang  jumlah  pesertanya  tidak  lebih  dari  30 orang  untuk  bertukar  pendapat  mengenai
suatu  kegiatan  yang  akan  diselenggarakan dan men-gumpulkan saran-saran untuk me- mecahkan  persoalan.    Tujuannya  adalah untuk  mengajak  kelompok  sasaran  untuk membicarakan  dan  memecahkan  masalah yang  berkaitan  dengan  target  dan  luaran yang ingin dicapai.  Pada prakteknya semua peserta  KKN  yang  sudah  terlatih  untuk membantu tim pelaksana di lapangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.  PERSIAPAN
Persiapan  KKN  PPM  Pemberdayaan Masyarakat Tani dengan Integrated Farming System  Di  Desa  Pal  IX  Kecamatan  Sungai Kakap Kabupaten Kubu Raya diawali dengan melakukan  perekrutan  mahasiswa  peserta KKN  PPM,  adapun  yang  menjadi  peserta KKN PPM ini berjumlah 40 orang mahasiswa Universitas  Tanjungpura  terdiri  dari  37 mahasiswa  Fakultas  Pertanian  dan  3 mahasiswa  Fakultas  MIPA.    Dari  40 mahasiswa tersebut, terdapat 25 mahasiswa dan 15 mahasiswi.
Bersamaan dengan perekrutan mahasiswa peserta KKN PPM, tim pelaksana juga  mulai  melakukan  persiapan  alat  dan bahan  serta melakukan  orientasi  lokasi  dan berkoordinasi  dengan  Kepala  Desa  Pal  IX, Kepala Dusun Angsana dan Perindung serta ketua  Kelompok  Tani  Karya  Mulya  untuk memaparkan program kerja dan menentukan jadwal dan teknis pelaksanaan. Kegiatan ini harus  disepakati  mengingat  pelak-sanaan KKN  PPM  ini  akan  menempatkan  40  orang
mahasiswa  untuk  bertempat  tinggal  dan berkegiatan  bersama  masyarakat  di  lokasi selama 1 (satu) bulan.  Mitra sangat berperan dalam  menentukan  lokasi  KKN  PPM  ini, berdasarkan hasil koordinasi bersama Kepala  Desa  Pal  IX  telah  mengarahkan kegiatan  KKN  PPM  dilaksanakan  di  dua dusun,  yaitu  Dusun  Perindung  dan  Dusun Angsana.
Metode  pemberdayaan  masyarakat  tani dengan integrated  farming  system akan disampaikan khususnya pada masyarakat di dusun  Angsana  dan  Perindung,  mahasiswa berperan sebagai pelaksana kegiatan dalam transfer teknologi integrated farming system,
untuk  kelancaran  pelaksanaannya  maka sebelum  melaksanakan  transfer  teknologi mahasiswa  peserta  KKN  PPM  ini  diberikan pembekalan.    Pembekalan  dilaksanakan  di kampus  (Gambar  1),  adapun  materi  yang disampaikan dalam kegiatan pembekalan ini adalah manajemen kelompok dan pengenalan  masyarakat  desa, integrated farming system dan manfaatnya, pembuatan pupuk  organik,  pembangunan  instalasi biogas,  pembuatan  pakan  ternak  sapi, pengemasan  pupuk  organik,  aplikasi  pupuk organik  pada  tanaman  padi  dan  rumput gajah,  dampak  kotoran  ternak  yang  tidak diolah dan pengolahan pangan dari jagung.
Gambar 1. Pendampingan pembuatan instalasi biogas.

## B.  PELAKSANAAN
Ada  beberapa  program  yang  akan disosialisasikan  dan  dilaksanakan  oleh mahasiswa KKN yakni pembuatan pengolahan  kotoran  ternak  secara  anaerob yang dimulai dengan pembangunan instalasi biogas, aplikasi pupuk organik pada tanaman padi  dan  rumput  gajah,  pembuatan  pakan ternak dari limbah pertanian serta pengolahan pangan dari jagung.
Pelaksanaan  KKN  PPM  ini  diawali  dengan memberangkatkan  mahasiswa  ke  Dusun Angsana  dan  Dusun  Perindung  pada  hari Jumat  20  Juli  2018.  Peserta  KKN  diterima oleh  Bapak  Marhasan  selaku  Kepala  Desa Pal  IX  di  kediaman  beliau.  Perjalanan dilanjutkan  dan  peserta  KKN  menginap  di rumah bapak Martinda selaku ketua Kelompok  Tani  Karya  Mulya  dan  di  rumah bapak H. Hasan.
Peserta  dibagi  menjadi  2  kelompok untuk melaksanakan semua kegiatan. Pekerjaan  pertama  yang  dilakukan  oleh masing masing kelompok adalah pembuatan instalasi biogas dengan menggunakan drum biru  berkapasitas  220  L.  Pembangunan instalasi  dimulai  dengan  mengukur  volume kerja  digester,  membuat  lubang  inlet  dan outlet  dilanjutkan  dengan  pemasangan  pipa gas  dan  manometer  (Gambar  1).    Tahap
selanjutnya  menghitung dan  membuat umpan,  jumlah  umpan  yang  dimasukkan sangat berpengaruh terhadap pembentukan dan kualitas biogas yang dihasilkan. Setelah instalasi  terpasang  sempurna  kemudian dilakukan  pengisian  umpan  ke  dalam digester, selanjutnya dilakukan uji kebocoran dan uji coba nyala pada kompor. Pembimbingan dan pendam-pingan budidaya  padi  dan  rumput  gajah  dengan menggunakan pupuk organik telah dilakukan.  Masyarakat  sangat  antusias mengikuti kegiatan penanaman rumput gajah mulai dari penyiapan lahan hingga penanaman  rumput  gajah  (Gambar  3). Penanaman  rumput  gajah  dilakukan  pada lahan petani dengan luas 10 x 10 meter yang berada  di  dua  lokasi  yakni  di  lahan  bapak Martinda  dan  Lahan  ibu  Mutia,  sedangkan untuk  tanaman  padi  menggunakan  lahan kelompok  tani  padi  seluas  20x20  meter (Gambar  2).    Adapun  mitra  yang  terlibat untuk dibina adalah kelompok peternak sapi sebanyak  6  orang.  Berdasarkan  hasil evaluasi  yang  dilakukan  terhadap  mitra terdapat  peningkatan  pe-ngetahuan  dan ketrampilan  masyarakat  dalam  budidaya rumput gajah dan padi menggunakan pupuk organik meningkat dari 1% menjadi 50%.
Gambar 2.   Budidaya dengan menggunakan pupuk organik.
Gambar 3.  Budidaya rumput gajah menggunakan pupuk organik.

## SIMPULAN
Kegiatan  KKN  PPM  tematik  Pemberdayaan Masyarakat Tani dengan Integrated Farming System mampu  meningkatkan  kemampuan mahasiswa dalam menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi yang diperoleh di bangku  kuliah  untuk  memecahkan  masalah yang  ada  di  pedesaan,  meningkatkan kemampuan softskills dan karakter mahasiswa serta dapat meningkatkan kemampuan  mahasiswa  untuk  memahami kondisi  masyarakat  di  pedesaan  sehingga mahasiswa memiliki kepekaan dan kepedulian  terhadap  masyarakat.  Melalui program KKN PPM ini juga dapat membuka wawasan,  menambah  pengetahuan  dan
keterampilan masyarakat untuk menerapkan pertanian dengan integrated farming system dengan  pemafaatan  sumber  daya  lokal sehingga  permasalahan  terutama  pangan, pakan,  pupuk  dan  timbunan  limbah  dapat diatasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  keada Ristekdikti yang telah mendanai kegiatan ini melalui program KKN PPM 2018.

## DAFTAR PUSTAKA
Boe,  K.,  D.J.Batstone,  J.P.  Steyer  dan  I. Angelidaki. 2010. State indicators for monitoring  the  anaerobic  digestion process.  Water  Research  44:5973- 5980.

## BPTP.    2013.    Fermentasi  Jerami  untuk
Pakan Ternak Sapi.  Jawa Barat.
Putro,S. 2007. Penerapan Instalasi sederhana Pengolahan Kotoran Sapi menjadi  Energi  Biogas  di  desa Sugihan Kecamatan Bendosari Kabupaten Sukoharjo. Warta 10:178- 188. Siswanti,  L.  dan  R.  Nizar.  2012.    Model Pertanian Terpadu Tanaman Hortikultura  dan  Ternak  Sapi  untuk Meningkatkan  Pendapatan  Petani. Jurnal Peternakan Indonesia 14:379- 384.
Widodo,  T.W  dan  A.Asari.  2009.  Teori  dan
Konstruksi Instalasi Biogas.Balai Besar  Pengembangan  Mekanisasi
Pertanian. Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian. Khairullah,  I,  dan  M.  Noor.    2018.    Upaya Peningkatan Produktifitas Padi Melalui  Pemupukan  Lahan  Pasang Surut Sulfat Masam.. Jurnal Pertanian Agros 20: 123-133.