Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 169-183

## TINGKAT EFISIENSI TEKNIS USAHATANI PADI SAWAH DI DESA TAMBAKJATI, KECAMATAN PATOKBEUSI, KABUPATEN SUBANG,

## PROVINSI JAWA BARAT
LEVEL OF TECHNICAL EFFICIENCY RICE FARMING IN TAMBAKJATI VILLAGE, PATOKBEUSI SUBDISTRICT, SUBANG REGENCY, WEST JAVA
Gina Rahnanita*, Nur Syamsiyah
Program Studi Agribisnis, Departemen Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian,
Universitas Padjadjaran, Sumedang, Jawa Barat
*Email: ginarahnanita@gmail.com (Diterima 27-03-2018; Disetujui 11-05-2018)

## ABSTRAK
Kabupaten Subang merupakan sentra produksi padi ketiga di Jawa Barat. Usahatani padi sudah menjadi kegiatan utama dan turun temurun di Kecamatan Patokbeusi. Namun pada tahun 2016, Kecamatan  Patokbeusi  mengalami  penurunan  produktivitas padi  sebanyak  1,4  ton/Ha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat efisiensi teknis usahatani padi sawah, serta mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas usahatani. Penelitian ini dilakukan di  Desa  Tambakjati,  Kecamatan  Patokbeusi,  Kabupaten  Subang,  Jawa  Barat.  Teknik pengambilan  data  dilakukan  secara cluster  random  sampling dengan  metode  survei  terhadap petani  padi  sawah,  dengan  responden  berjumlah  55  orang.  Desain  penelitian  ini  adalah kuantitatif untuk menyatakan pengaruh faktor-faktor produksi terhadap produktivitas usahatani dan tingkat efisiensi teknis. Metode penelitian ini menggunakan analisis fungsi produksi Cobb- Douglas  dengan  pendekatan frontier  stokastic. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata tingkat  efisiensi  teknis  usahatani  padi    adalah  0,037.  Artinya  usahatani  padi  di  Desa Tambakjati  tidak  efisien  dalam  menggunakan input produksi,  maka  penggunaannya  harus dikurangi.  Faktor- faktor  poduksi  yang  berpengaruh  nyata  (α=5%)  terhadap  produktivitas usahatani adalah  lahan, tenaga kerja, bibit, urea, dan SP-36.
Kata kunci: Padi sawah, efisiensi teknis, frontier stokastik

## ABSTRACT
Subang Regency is the third rice production center in West Java. Rice farming has become the main  activity  and  hereditary  in  the  District Patokbeusi.  However,  in  2016,  Patokbeusi  sub- district decreased rice productivity by 1.4 tons/ha. In this study aims to analyze the technical efficiency  level  of  rice  farming,  and  to  knew  the  factors  that  affect  farm  productivity.  This research was conducted in Tambakjati Village, Patokbeusi Subdistrict, Subang Regency, West Java. Data collection technique was conducted by survey with sampling method to rice farmer, which amounted to 55 people. The design of this studied is quantitative to express the effect of production  factors  on  farming  productivity.  This  research  method  used  analysis  of  Cobb- douglas  production  function  with  stockastic  frontier  approach  to  knew  the  level  of  technical efficiency.  The  results  showed  that  the  average  technical  efficiency  level of  rice  farming is 0,037.  It  means  that  rice  farming  in  Tambakjati  Village  has  not  been  efficient  in  using  input production yet, so its use should be added. Production factors that have significant effect (α = 5%) on farming productivity are land, labour, seed, urea, and SP-36.
Keywords: Rice farming, technical efficiency, stockastic frontier

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat

## PENDAHULUAN
Padi  menjadi  salah  satu  komoditas yang  strategis untuk  dikembangkan  di Indonesia. Menurut  Budi  Yoko et.al (2014)  padi  merupakan  bahan  pangan utama  bagi  sebagian  besar  masyarakat Indonesia. Dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia,  maka  permintaan  beras  akan semakin  meningkat.  Pada  tahun  2016, konsumsi  beras  di  Indonesia  mencapai 86,82  kg/kapita/tahun  (BPS,  2017). Oleh karena itu, program peningkatan produksi padi  selalu  mendapatkan  prioritas  tinggi dari  pemerintah  untuk  mewujudkan ketahanan  pangan  dan  kesejahteraan petani.
Jawa  Barat  merupakan  salah  satu sentra  produksi  padi  yang  menyandang kebutuhan pangan nasional. Produktivitas padi  Jawa  Barat  sebesar  5,97  ton/Ha  dan jumlah  rumah  tangga  pertanian  tanaman pangan adalah sebanyak 2.492.459 rumah tangga. Menurut laporan  hasil  Sensus Pertanian  2013,  struktur  penguasaan lahan  di  Jawa  Barat  masih  didominasi oleh  petani yang  memiliki  luas  lahan 5.000-9.999  m 2 yaitu  sebesar 15,2%, sedangkan untuk golongan luas lebih dari
10.000m 2 yaitu  sebesar 9,34%.  Namun, masih  terdapat  rumah  tangga  usaha pertanian  yang  menguasai  lahan  <5.000 m 2 yaitu  sebesar 75,46%.  Dari  hasil penggolongan  penguasaan  lahan  rumah tangga  usaha  pertanian  di  Jawa  Barat masih didominasi oleh petani gurem yang mempunyai  luas  lahan  kurang  dari  0,5 Ha. Menurut  Saptana  (2012)  kapasitas pangan  Jawa  Barat  terkendala  oleh kompetisi  penggunaan  lahan,  perubahan iklim yang ekstrim, kurangnya infrastruktur  pertanian,  dan  degradasi sumberdaya  pertanian. Keadaan  tersebut sangat  mempengaruhi  tingkat  efisiensi usahatani.
Kecamatan  Patokbeusi  merupakan penghasil padi terbesar kedua di Kabupaten  Subang. Produktivitas padi  di Kecamatan Patokbeusi tahun 2015 mencapai 7,6  ton/Ha lebih  tinggi  dari Ciasem 0,11 ton/Ha.  Namun pada  Tahun 2016  akibat  serangan  hama  dan  penyakit yang menyerag seluaruh areal persawahan di Kabupaten Subang, Kecamatan Patokbeusi mengalami penurunan  produktivitas  padi  sebanyak
1,4 ton/Ha (Gambar 1).
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 169-183

## Gambar 1. Produktivitas Padi di Kabupaten Subang
Desa  Tambakjati  adalah  desa  yang memiliki  hasil  produksi  terbesar  di Kecamatan  Patokbeusi  yaitu  11.020  ton dengan  produktivitas  sebesar  7,6  ton/Ha pada  tahun  2015.  Luas  panen  di  Desa Tambakjati dari 4 tahun terakhir cenderung  tetap,  namun  produksi  dan
produktivitasnya  dari  4  tahun  terakhir berfluktuatif.  Pada  tahun  2014  rata-rata produktivitas  padi  di  Desa  Tambakjati sebesar  7,1  ton/Ha  dan  mengalami kenaikan  sebesar  0,5  ton/Ha  di  tahun 2015 (Tabel 1).
Tabel 1. Luas Panen dan Produksi Padi di Kecamatan  Patokbeusi
No Desa Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) 2014 2015 2014 2015 1 Tanjungrasa Kidul 852 852 6.049,2 6.475 2 Tanjungrasa 823 823 6.007,9 6.255 3 Jatiragas Hilir 1.420 1.420 10.082 10.792 4 Tambakjati 1.450 1.450 10.295 11.020 5 Ciberes 1.140 1.140 8.094 8.664 6 Gempolsari 1.012 1.012 7.084 7.691 7 Rancamulya 902 902 6.314 6.855 8 Rancajaya 926 926 6.482 7.038 9 Rancabango 1.020 1.020 6.834 7.752 10 Rancaasih 805 805 5.474 6.118 Kecamatan 10.350 10.350 72.716 78.660 Rata-rata 1.035 1.035 7.271,6 7.866 Sumber: BP4KP, 2017
Selain itu, sulitnya tenaga kerja dan
harga pestisida yang mahal, mengakibatkan  modal  yang  dikeluarkan petani  lebih  besar  dibandingkan  dengan pendapatannya. Dosis penggunaan pupuk dan  pestisida  di  petani  tidak  sesuai
dengan  anjuran  pemerintah  sehingga kebutuhan  input  produksi  di  kalangan petani  lebih  banyak  dibutuhkan. Maka dari  itu,  perlu  adanya  analisis  efisiensi dalam  usahatani  padi  sawah  di  Desa Tambakjati, Kecamatan Patokbeusi

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
Gina Rahnanita, Nur Syamsiyah
sebagai  salah  satu  upaya  dalam untuk meningkatkan produktivitas  padi  dan pendapatan petani.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa Tambakjati, Kecamatan Patokbeusi,
Kabupaten  Subang. Pemilihian  lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan  bahwa  Desa  Tambakjati merupakan sentra  produksi  padi  dan memiliki luas areal persawahan terluas di Kecamatan  Patokbeusi. Desa  Tambakjati terbagi  ke dalam  11  kelompok  tani padi. Dari  11  kelompok  tani,  diambil  dua kelompok  tani  dengan  teknik cluster random  sampling yang  dianggap  dapat mewakili  wilayah  bagian  utara  yaitu kelompok  tani  Sengon  1  dan  wilayah bagian  selatan  kelompok  tani  Sejahtera. Dari  kedua  kelompok  tani  tersebut, masing-masing  diambil  beberapa  petani secara acak yang dianggap dapat mewakili seluruh petani yang ada di Desa Tambakjati. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 55 orang. Penelitian ini  dilaksanakan  pada  bulan  November 2017 – Februari 2018.
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kuantitatif dengan jenis  metode survei.  Menurut  Sugiyono (2012),  penelitian  kuantitatif  adalah
penelitian  yang  memperoleh  data  yang berbentuk angka atau data kualitatif yang diangkakan. Menurut  Sarwono  (2006), survei merupakan  studi  yang  bersifat kuantitatif yang digunakan untuk meneliti suatu  gejala  kelompok  atau  perilaku indvidu.  Semakin  besar  sampel  yang diambil, survei semakin  memberikan hasil yang akurat. Data yang dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  terdiri dari  data  primer  dan  data  sekunder. Data primer diperoleh dengan cara mewawancarai petani padi secara langsung  dengan  alat  bantu  kuesioner yang  meliputi  data  usahatani  padi  (luas lahan,  input  produksi,  biaya  produksi, dan  hasil  produksi).  Data  sekunder diperoleh  dari  hasil  wawancara  terhadap berbagai  pihak  yang  terkait  dan  sumber pustaka, seperti buku, internet, dan jurnal.
Alat analisis yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  fungsi  produksi Cobb-douglas dengan pendekatan produksi stokastik frontier untuk mengestimasi efisiensi teknis, serta mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi  produktivitas usahatani padi. Menurut  Sutanto,  H.  A.,  & Imaningati,  S.  (2014),  fungsi  produksi frontier stokastic menggambarkan produksi  maksimum  yang  berpotensi dihasilkan untuk sejumlah input produksi

## MIMBAR AGRIBISNIS
yang  dikorbankan. Model  ini  dipilih berdasarkan beberapa pertimbangan, yaitu:  (1)  Penyelesaian  fungsi  produksi Cobb-Douglas relatif lebih mudah dibandingkan  dengan  fungsi  yang  lain, seperti  fungsi  kuadratik.  Karena  fungsi Cobb-Douglas  dapat  dengan  mudah ditransfer  ke dalam  bentuk  linear.  (2) Hasil  pendugaan  garis  melalui  fungsi Cobb-Douglas akan menghasilkan koefisien  regresi  yang  sekaligus  juga menunjukkan  besaran  elastitas.  Jadi besaran  b  pada  persamaan  adalah  angka elastisitas.  Besaran  elastisitas  tersebut sekaligus  menunjukkan  tingkat  besaran return to scale. Keunggulan dari pendekatan  model frontier  stokastic adalah adanya pelibatan disturbance term yang  mewakili gangguan,  kesalahan pengukuran,  dan  kejutan  eksogen  yang berada di luar kontrol unit produksi.
Fungsi
Cobb-Douglas
dapat dituliskan sebagai berikut:
Y = a X 1 b1 X 2 b2 .........X i bi .......X n bn e u Ln Y = Ln a + b 1 lnX 1 + b 2 lnX 2 +… +  b n lnX n + (Vi - Ui)
Keterangan:
Y = Variabel terikat X = Variabel bebas a = Konstanta b = Koefisien regresi Ln
= Logaritma natural
(Vi - Ui) = Error term
Dalam  penelitian  ini,  nilai  efisiensi teknisnya  secara  otomatis  terlihat  dari
hasil output software STATA (Version.12).  Nilai  elastisitas  sekaligus menunjukkan  koefisien  regresi  masing- masing variabel independen, nilai tersebut menunjukkan besarnya persentase perubahan tingkat output yang diakibatkan  oleh  perubahan  satu  unit faktor  produksi  X.  Alat  analisis  yang digunakan  untuk  mengukur  efisiensi teknis  yaitu  konsep  elastisitas  produksi, persamaannya yaitu:
Ep = β = e Keterangan: β = Koefisien regresi e = Elastisitas
Menurut
Soekartawi (2003), terdapat  tiga  kemungkinan  yang  terjadi pada konsep ini, yaitu:
1) Nilai  efisiensi  =  1.  Hal  ini  berarti bahwa usaha  yang dilakukan efisien, untuk itu penggunaan faktor produksi perlu  ditambah  agar  tercapai  kondisi efisien.
2) Nilai  efisiensi  >  1.  Hal  ini  berarti bahwa  usaha  yang  dilakukan  belum mencapai efisiensi, untuk itu penggunaan  faktor  produksi  perlu ditambah agar tercapai kondisi efisien.
3) Nilai  efisiensi  <  1.  Hal  ini  berarti bahwa  usaha  yang  dilakukan  tidak efisien,  untuk  itu  penggunaan  faktor
Gina Rahnanita, Nur Syamsiyah
produksi perlu dikurangi agar tercapai kondisi efisien.
Faktor-faktor yang diduga mempengaruhi  produktivitas  usahatani padi  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja, benih,  pupuk  (urea,  SP-36,  NPK),  dan pestisida (insektisida dan herbisida).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Tambakjati  merupakan  hasil pemekaran dari Desa Jatiragas Hilir pada tahun  1979.  Luas  Wilayah    Desa Tambakjati    yaitu  ±  888,98  Ha  dengan luas lahan sawah yang tersedia seluas 682 Ha. Desa Tambakjati mempunyai jumlah penduduk 10.812 jiwa yang terbagi dalam 8  Dusun,  terdiri  dai  27  RT  dan  9  RW. Desa  tersebut  berada  pada  ketinggian  10 mdpl  dengan  kemiringan  ±  0,25  derajat, curah  hujan  1857,2  mm/tahun  dan  suhu
rata-rata  harian  30 0 C.  Keadaan  tanah 100%  daratan,  sehingga  cocok  untuk dijadikan  wilayah  pertanian (Profil  Desa Tambakjati, 2017).
Desa Tambakjati memiliki beberapa potensi sumber daya alam yang dapat  dimanfaatkan  hasilnya,  bahkan dapat dijadikan sumber mata pencaharian untuk masyarakat Desa Tambakjati. Total luas  wilayah  Desa  Tambakjati  adalah 847,30 Ha  yang  didominasi  oleh  areal persawahan  sekitar  80,49%,  sedangkan 19,51% dari luas wilayah Desa digunakan untuk  fasilitas  umum,  permukiman, perkantoran,  kebun,  dan  pekarangan. Sehingga  kebanyakan  penduduk  Desa Tambakjati  memiliki  mata  pencaharian sebagai petani  yaitu  sebanyak  2.848 orang atau sekitar 23,30%.

## Gambar 2. Mata Pencaharian Penduduk Desa Tambakjat i
Desa  Tambakjati  memiliki  11 kelompok tani  padi  sawah  yang  tersebar di  8  dusun.  Kelompok tani  di  Desa Tambakjati  merupakan  kelompok  tani
hamparan, sehingga memiliki tujuan yang sama,  yaitu membantu para petani dalam mencukupi segala kebutuhan input produksi  untuk  mencapai  hasil  produksi
Tingkat Efisiensi Teknis Usahatani Padi Sawah Di Desa Tambakjati, Kecamatan Patokbeusi,

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
Gina Rahnanita, Nur Syamsiyah
produksi perlu dikurangi agar
tercapai kondisi efisien.
Faktor-faktor yang diduga mempengaruhi  produktivitas  usahatani padi  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja, benih,  pupuk  (urea,  SP-36,  NPK),  dan pestisida (insektisida dan herbisida).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Tambakjati  merupakan  hasil pemekaran dari Desa Jatiragas Hilir pada tahun  1979.  Luas  Wilayah    Desa Tambakjati    yaitu  ±  888,98  Ha  dengan luas lahan sawah yang tersedia seluas 682 Ha. Desa Tambakjati mempunyai jumlah penduduk 10.812 jiwa yang terbagi dalam 8  Dusun,  terdiri  dai  27  RT  dan  9  RW. Desa  tersebut  berada  pada  ketinggian  10 mdpl  dengan  kemiringan  ±  0,25  derajat, curah  hujan  1857,2  mm/tahun  dan  suhu
rata-rata  harian  30 0 C.  Keadaan  tanah 100%  daratan,  sehingga  cocok  untuk dijadikan  wilayah  pertanian (Profil  Desa Tambakjati, 2017).
Desa Tambakjati memiliki beberapa potensi sumber daya alam yang dapat  dimanfaatkan  hasilnya,  bahkan dapat dijadikan sumber mata pencaharian untuk masyarakat Desa Tambakjati. Total luas  wilayah  Desa  Tambakjati  adalah 847,30 Ha  yang  didominasi  oleh  areal persawahan  sekitar  80,49%,  sedangkan 19,51% dari luas wilayah Desa digunakan untuk  fasilitas  umum,  permukiman, perkantoran,  kebun,  dan  pekarangan. Sehingga  kebanyakan  penduduk  Desa Tambakjati  memiliki  mata  pencaharian sebagai petani  yaitu  sebanyak  2.848 orang atau sekitar 23,30%.

## Gambar 2. Mata Pencaharian Penduduk Desa Tambakjat i
Desa  Tambakjati  memiliki  11 kelompok tani  padi  sawah  yang  tersebar di  8  dusun.  Kelompok tani  di  Desa Tambakjati  merupakan  kelompok  tani
hamparan, sehingga memiliki tujuan yang sama,  yaitu membantu para petani dalam mencukupi segala kebutuhan input produksi  untuk  mencapai  hasil  produksi
Tingkat Efisiensi Teknis Usahatani Padi Sawah Di Desa Tambakjati, Kecamatan Patokbeusi,

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
Gina Rahnanita, Nur Syamsiyah
produksi perlu dikurangi agar
tercapai kondisi efisien.
Faktor-faktor yang diduga mempengaruhi  produktivitas  usahatani padi  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja, benih,  pupuk  (urea,  SP-36,  NPK),  dan pestisida (insektisida dan herbisida).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Tambakjati  merupakan  hasil pemekaran dari Desa Jatiragas Hilir pada tahun  1979.  Luas  Wilayah    Desa Tambakjati    yaitu  ±  888,98  Ha  dengan luas lahan sawah yang tersedia seluas 682 Ha. Desa Tambakjati mempunyai jumlah penduduk 10.812 jiwa yang terbagi dalam 8  Dusun,  terdiri  dai  27  RT  dan  9  RW. Desa  tersebut  berada  pada  ketinggian  10 mdpl  dengan  kemiringan  ±  0,25  derajat, curah  hujan  1857,2  mm/tahun  dan  suhu
rata-rata  harian  30 0 C.  Keadaan  tanah 100%  daratan,  sehingga  cocok  untuk dijadikan  wilayah  pertanian (Profil  Desa Tambakjati, 2017).
Desa Tambakjati memiliki beberapa potensi sumber daya alam yang dapat  dimanfaatkan  hasilnya,  bahkan dapat dijadikan sumber mata pencaharian untuk masyarakat Desa Tambakjati. Total luas  wilayah  Desa  Tambakjati  adalah 847,30 Ha  yang  didominasi  oleh  areal persawahan  sekitar  80,49%,  sedangkan 19,51% dari luas wilayah Desa digunakan untuk  fasilitas  umum,  permukiman, perkantoran,  kebun,  dan  pekarangan. Sehingga  kebanyakan  penduduk  Desa Tambakjati  memiliki  mata  pencaharian sebagai petani  yaitu  sebanyak  2.848 orang atau sekitar 23,30%.

## Gambar 2. Mata Pencaharian Penduduk Desa Tambakjat i
Desa  Tambakjati  memiliki  11 kelompok tani  padi  sawah  yang  tersebar di  8  dusun.  Kelompok tani  di  Desa Tambakjati  merupakan  kelompok  tani
hamparan, sehingga memiliki tujuan yang sama,  yaitu membantu para petani dalam mencukupi segala kebutuhan input produksi  untuk  mencapai  hasil  produksi

## MIMBAR AGRIBISNIS
yang  maksimal.  Kegiatan kelompok tani di  Desa  Tambakjati  diantaranya  yaitu
musyawarah kelompok untuk menentukan musim tanam, tanam serempak,  dan  mendistribusikan input produksi kepada anggota kelompok tani.
Rata-rata  umur  petani  di  Desa Tambakjati  adalah  45  tahun. Hal  ini menunjukkan  bahwa  pada  umumnya petani  di  Desa  Tambakjati  tergolong  ke dalam  umur  produktif. Dengan  kondisi ini,  berarti  daya  ingat,  kondisi  fisik,  dan kemampuan  berfikir  petani  masih  baik. Karena  faktor  usia  sedikit  banyak  akan mempengaruhi tingkat produktivitas petani dalam mengatur usahataninya.

## 1. Penggunaan Faktor Produksi
Luas lahan garapan yang diusahakan petani padi di Desa Tambakjati bervariasi. Petani yang berlahan sempit sebanyak 7,27%,
sedangkan petani  padi  yang  berlahan sedang (0,5-1  Ha)  yaitu  sebanyak  60%, dan  petani  yang  berlahan  luas  sebanyak 32,73%.  Rata-rata  luas  lahan  yang digarap  oleh  petani  di  Desa  Tambakjati yaitu  1,62  Ha  yang  termasuk  ke dalam kategori luas. Hal tersebut ditunjang oleh keadaan geografis dan ketersediaan lahan persawahan yang luas, sehingga penduduk Desa
Tambakjati
memanfaatkan  keadaan  tersebut  untuk berusahatani padi.
Kebutuhan tenaga kerja pada usahatani padi di Desa Tambakjati cukup besar,  hal  tersebut  dapat  dilihat  dari  luas lahan  dan  jenis  komoditas  yang  ditanam yaitu padi yang pada umumnya membutuhkan  tenaga  kerja  yang  cukup besar pada musim penanaman. Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan ketua GAPOKTAN, upah tenaga kerja di Desa Tambakjati dibedakan antara tenaga kerja  pria  dan  wanita.  Tenaga  kerja pria diupah  sebesar  Rp  100.000,- /hari, sedangkan  untuk  tenaga  kerja  wanita diupah  sebesar  Rp  40.000,-/hari  karena bekerja  hanya  4-5  jam  per hari  dari  jam 07.00- 12.00,  biasanya  dikenal  dengan istilah  “sabedug”.  Sistem  pembayaran upah untuk tenaga kerja yang berasal dari luar  keluarga  biasanya  dilakukan  secara harian.
Varietas  benih  yang  ditaman  oleh para petani di Desa Tambakjati umumnya varietas  Ciherang  dan  Inpari-64.  Rata- rata penggunaan benih di Desa Tambakjati  untuk  lahan  satu  hektar adalah  sebanyak  18,67  kg  dengan  rata- rata  harga  Rp  9.964/kg.  Petani  padi memperoleh  benih  dari  penangkar  benih yang  ada  di  Gabungan  Kelompok  Tani (GAPOKTAN)  Mitra  Tani. Benih  dari

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
gapoktan  didistribusikan  ke  kelompok tani,  kemudian  petani  membeli  benih tersebut di kelompok tani.
Rata-rata  penggunaan  pupuk  urea pada petani di responden adalah 233,8 kg per  rata-rata  luas  lahan  (1,68  Ha)  per musim.    Pemupukan  urea  dilakukan  dua kali  dalam  1  kali  musim  tanam. Pemupukan  yang  pertama  ketika  padi berumur  20  hari  dengan  dosis  133,8 kg per  luas  lahan  rata-rata,  dan  pemupukan susulan  dilakukan  setelah  padi  berumur 50 hari dengan dosis 100 kg per rata-rata luas lahan.
Pupuk susulan lain yaitu SP-36 dan NPK  diberikan  ketika  padi  sudah berumur  40  hari.  Pupuk  SP-36  rata-rata digunakan  dengan  dosis  190,3  kg  per rata-rata luas lahan (1,68 Ha) per musim, sedangkan  pupuk  NPK  yang  digunakan rata-rata  sebanyak  231,8  kg  per  rata-rata luas lahan per musim.
Pestisida  yang  digunakan  oleh petani  di  Desa  Tambakjati  sudah  sesuai dengan  jenis penyakitnya. Pestisida
tersebut  terdiri  dari  insektisida  (untuk serangga) dan  herbisida  (untuk  gulma). Penyemprotan pestisida biasanya dilakukan  satu  minggu  sekali  atau disesuaikan  dengan  intensitas  serangan hama  dan  penyakit.  Umumnya  hama yang  menyerang  tanaman  padi  di  Desa
Tambakjati adalah wereng dan penggerek batang  padi,  sedangkan  penyakit  yang menyerang  adalah  klowor  atau  penyakit mejen  pada  padi.  Pada  tahun  2016, produktivitas  padi  di  Desa  Tambakjati menurun sebesar 0,11 ton/ha, hal tersebut dikarenakan penyakit klowor yang menyerang  seluruh  areal  persawahan  di Kabupaten  Subang. Penyakit  kerdil hampa  dapat  ditularkan  oleh  hama wereng  cokelat,  infeksi  virus  tersebut dapat menyebabkan hasl tanaman menurun  bahkan  tidak  menghasilkan  biji atau  buah.  Gejala penyakit  kerdil  hampa diawali  dengan  tanaman  tidak  tumbuh, daun  bendera  melintir,  dan  malai    tidak keluar atau keluar sebagian tetapi hampa. Tanaman  yang  terinfeksi  akan  bertahan sampai dewasa, tetapi hanya menghasilkan  sedikit  malai  yang  kecil berwarna  cokelat  dan  bulirnya  hampa. Maka  dari  itu,  penggunaan  pupuk  dan pestisida  di  kalangan  petani  cukup banyak.

## 2. Analisis Data
Dalam analisis ini data ditransformasikan ke dalam bentuk logaritma  natural  (Ln)  agar  dapat diregresi  secara  linear.  Berdasarkan  data yang  telah  dikumpulkan  di  lapangan, untuk  melihat  pengaruh  variabel lahan
(X1), tenaga kerja (X2), benih (X3), urea (X4), SP-36 (X5), NPK  (X6), insektisida (X7),  dan  herbisida  (X8)  terhadap produktivitas  (Y)  dapat  dianalisis  dari koefisien masing-masing variabel.
Dengan  menggunakan  model  pendekatan
produksi frontier sekaligus akan
mengetahui  nilai  koefisien  dari  masing- masing variabel independen dapat dihitung dengan bantuan computer melalui program software STATA (Version.12) dengan hasil sebagai berikut:

## Tabel 2. Hasil Estimasi Fungsi Produksi Frontier Stokastic
No. Variabel Koefisien t-hitung 1 Lahan (X1) -0,690 0,000 2 Tenaga Kerja (X2) 0,222 0,004 3 Benih (X3) 0,404 0,000 4 Urea (X4) 0,613 0,000 5 SP-36 (X5) -0,181 0,035 6 NPK (X6) -0,065 0,189 7 Insektisida (X7) -0,069 0,292 8 Herbisida (X8) 0,060 0,106 9 Konstanta 18,080 0,000 10 R 2 0,9987 1) Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas

## Usahatani Padi Sawah
Dari  hasil  estimasi    di  atas persamaan  yang  telah  dilogaritmakan menjadi  model  regresi  linear  berganda. Adapun  model  fungsi  produksi  padi sawah  diperoleh  persamaan sebagai berikut:
LnY  = 18,080 - 0,690X 1 + 0,222X 2 + 0,404X 3 +  0,613X 4 -0,181X 5 - 0,065X 6 - 0,069X 7 + 0,060X 8 Keterangan:
Y = Produktivitas (kg/Ha) X 1 = Lahan (Ha) X 2 = Tenaga Kerja (HOK)
X 3 = Benih (kg)
X 4 = Urea (kg)
X 5 = SP-36 (kg)
X 6 = NPK (kg)
X 7 = Insektisida (kg)
X 8 = Herbisida (kg)
Berdasarkan  hasil  estimasi  fungsi produksi  usahatani  padi  sawah  di  Desa Tambakjati  dengan  fungsi  produksi Cobb-Douglas  menggunakan software STATA, input awal yang digunakan telah ditransformasikan ke dalam bentuk logaritma  natural  (Ln)  maka  satuan  yang dituliskan  menjadi  persen.  Analisis  hasil model  estimasi diketahui bahwa  nilai  R 2 sebesar  0,9987,  artinya  bahwa  faktor- faktor  produksi  secara  bersama-sama mempengaruhi  produktivitas  usahatani padi  sawah  di  Desa  Tambakjati  sebesar 99,87%,  sedangkan  sisanya  dipengaruhi oleh faktor lain yansg tidak diteliti dalam
Gina Rahnanita, Nur Syamsiyah
penelitian ini. Faktor-faktor yang mempunyai  pengaruh  positif  tehadap produktivitas usahatani di Desa Tambakjati  diantaranya  yaitu  tenaga kerja, benih, urea, dan herbisida. Artinya setiap  kenaikan  faktor  produksi  tersebut sebesar  1%,  maka  akan  menaikkan produktivitas  sebesar  nilai  koefisien regresi  faktor  produksi  tersebut.  Namun jika  diuji  secara  terpisah  dengan  cara membandingkan  t-hitung  dan  tingkat signifikansi  5%,  maka  hasil  estimasi tersebut  akan  berbeda. Faktor-faktor produksi  yang  berpengaruh  nyata  pada tingkat  signifikansi  5%  yaitu  lahan, tenaga kerja, benih, urea, dan SP-36.

## 2) Return To Scale
Return  to  scale  (RTS) bertujuan untuk  mengetahui  apakah  kegiatan  dari usaha  yang  diteliti  tersebut  mengikuti kaidah increasing, constant, atau decreasing to scale. Keadaan skala usaha
return  to  scale dari  usaha  tani  yang diteliti  dapat  diketahui  dari  penjumlahan koefisien  regresi  semua  faktor  produksi. Menurut Soekartawi terdapat tiga kemungkinan dalam nilai return to scale: a. Decreasing return to scale, bila (b1  + b2  +….  +  bn)  <  1.  Dalam  keadaan demikian,  dapat  diartikan  bahwa proporsi  penambahan  faktor  produksi akan menghasilkan tambahan produksi yang proporsinya lebih kecil.
b. Constant return to scale, bila (b1 + b2 +  ….  +  bn)  =  1.  Dalam  keadaan demikian,  dapat  diartikan  bahwa penambahan  faktor  produksi akan proporsional dengan penambahan produksi yang diperoleh.
c. Increasing  return  to  scale,  bila  (b1  +
b2  +….+  bn)  >  1.  Dalam  keadaan demikian,  dapat  diartikan  bahwa proporsi  penambahan  faktor  produksi akan menghasilkan tambahan produksi yang proporsinya lebih besar.

## Tabel 3. Tingkat Skala Produksi Terhadap Hasil
No. Variabel Koefisien Return To Scale 1 Lahan -0,690 Decreasing Return To Scale 2 Tenaga Kerja 0,222 Decreasing Return To Scale 3 Benih 0,404 Decreasing Return To Scale 4 Urea 0,613 Decreasing Return To Scale 5 SP-36 -0,181 Decreasing Return To Scale 6 NPK -0,065 Decreasing Return To Scale 7 Insektisida -0,069 Decreasing Return To Scale 8 Herbisida 0,060 Decreasing Return To Scale Jumlah 0,294 Decreasing Return To Scale
Nilai Return to scale pada usahatani padi sawah di Desa Tambakjati adalah  0,294.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  usahatani  padi  sawah  di  Desa Tambakjati  berada  pada Decreasing return to scale (DRS). Dengan demikian, dapat diartikan bahwa proporsi penambahan faktor produksi akan menghasilkan  tambahan  produksi  yang proporsinya  lebih  kecil.  Apabila  terjadi penambahan  faktor produksi sebesar 1%,
maka  akan  menambahkan  produktivitas sebesar 0,294%.

## 3) Efisiensi Teknis
Menurut Budi Yoko et al. (2014), efisiensi teknis mencerminkan kemampuan  petani  untuk  memperoleh output yang  maksimal  dari  sejumlah input tertentu. Efisiensi teknis merupakan kombinasi dari perbandingan antara input dan output yang  digunakan  oleh  petani untuk mendapat hasil yang maksimum.
Tabel 4. Elastisitas Produksi (Ep), Produksi Rata-rata (PR), dan Produksi Marginal
(PM) Usahatani Padi Sawah α= 5% Faktor Produksi Ep PR PM Efisiensi Teknis Lahan (X1) -0,690 3.790,23 -2613,96 Tidak efisien Tenaga Kerja (X2) 0,222 201,26 44,75 Belum efisien Benih (X3) 0,404 196,82 79,42 Belum efisien Urea (X4) 0,613 26,99 16,55 Belum efisien SP-36 (X5) -0,181 33,50 -6,06 Tidak efisien
Tabel 4 menunjukkan  bahwa  ada lima  penggunaan  faktor  produksi  yang berpengaruh  secara  nyata  pada  tingkat signifikansi  5%,  yaitu  faktor  produksi lahan,  tenaga  kerja,  benih,  urea,  dan  SP- 36 tetapi belum efisien secara teknis.
Penggunaan  faktor  produksi  lahan memiliki nilai elastisitas produksi sebesar -0,690,  artinya  akan terjadi  penurunan produktivitas padi sebesar 0,690% apabila  penggunaan  lahan  ditambah sebanyak 1%. Atau akan terjadi penurunan  sebanyak  2.613,96  kg  apabila lahan  ditambah  1  hektar.  Hal  tersebut
dapat  dilihat  pada  Gambar  3. bahwa penggunaan  lahan  telah  mencapai  titik maksimum  ketika  penggunaan  lahan seluas 2 hektar dengan rata-rata produktivitas sebanyak 3.790,23 kg.  Jika penggunaannya  terus  ditambah,  maka akan menyebabkan inefisiensi. Salah satu penyebab lahan di Desa Tambakjati tidak efisien secara teknis, yaitu telah terjadinya  penurunan  produktivitas  lahan yang diakibatkan oleh penggunaan pupuk anorganik yang tidak sesuai dengan dosis yang  dianjurkan,  sehingga  kandungan organik  lahan  berkurang. Selain  itu,  ada

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
perbedaan  produktivitas  padi  antara petani  yang  berlahan  sempit,  sedang  dan luas.  Petani  yang  berlahan  sempit (<0,5Ha)  memiliki  produktivitas  sebesar 4  ton/Ha,  petani  yang  berlahan  sedang (0,5-1 Ha) memiliki produktivitas sebesar 5,6  ton/Ha,  sedangkan  petani  yang berlahan luas (>1Ha) memiliki produktivitas sebesar 5,19 ton/Ha.
Sehingga  petani  yang  berlahan  sedang (0,5-1  Ha)  lebih  efisien  daripada  petani yang  berlahan  sempit  maupun  luas.  Hal tersebut sejalan dengan pendapat Soekartawi (1999) makin luas lahan yang
dipakai  sebagai  usaha  pertanian,  maka lahan  tersebut  semakin  tidak  efisien. Hal ini  didasarkan  pada  pemikiran  bahwa luasnya lahan mengakibatkan petani tidak mampu mengurus atau mengolah lahannya  secara  optimal. Selain  itu, petani di Desa Tambakjati yang memiliki lahan  pertanian  yang  luas  umumnya mempunyai usaha di luar bidang pertanian. Sehingga waktu yang dicurahkan petani untuk mengelola usahatani  sudah  tidak  menjadi  prioritas lagi,  karena  penghasilan  yang  didapat dari luar usahatani lebih besar.

## Gambar 3. Hukum The law diminishing return pada penggunaan lahan
Penggunaan  faktor  produksi  tenaga kerja  memiliki  nilai  elastisitas  produksi sebesar 0,222,  artinya  akan terjadi kenaikan  produktivitas  padi  sebesar 0,222%  apabila  penggunaan  tenaga  kerja ditambah sebanyak 1%. Atau akan terjadi penambahan  sebanyak  44,75  kg  apabila lahan  ditambah  1  HOK.  Hal  yang
menyebabkan  tenaga  kerja  belum  efisien adalah  kontribusi  anggota rumah  tangga tani  kurang,  sehingga  curahan  tenaga kerja  dalam  keluarga  untuk  lahan usahataninya belum maksimal.Untuk mencapai efisiensi teknis dalam penggunaan  tenaga  kerja,  maka  curahan

## MIMBAR AGRIBISNIS
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 169-183
tenaga  kerja  dalam  keluarga  harus ditambah.
Penggunaan  faktor  produksi  benih memiliki nilai elastisitas produksi sebesar 0,404,  artinya  akan terjadi  kenaikan produktivitas padi sebesar 0,404% apabila  penggunaan  benih  ditambah sebanyak 1%. Atau akan terjadi penambahan  sebanyak  79,42  kg  apabila lahan  ditambah  1  kg.  Menurut  Balai Besar  Penelitian  Tanaman  Padi  (2015), penggunaan benih yang dianjurkan untuk 1  Ha  lahan  adalah  sebanyak  20 kg. Namun petani di Desa Tambakjati hanya menggunakan  benih  rata-rata  sebanyak 18,67 kg/Ha,  artinya  untuk  mencapai efisiensi  teknis  penggunaan  benih  harus ditambah sebanyak 1,33 kg.
Penggunaan  faktor  produksi  urea memiliki nilai elastisitas produksi sebesar 0,613,  artinya  akan terjadi  kenaikan produktivitas padi sebesar 0,613% apabila penggunaan urea ditambah sebanyak 1%. Atau akan terjadi penambahan  sebanyak  16,55  kg  apabila lahan  ditambah  1  kg.  Menurut  Balai Besar  Penelitian  Tanaman  Padi  (2015), penggunaan urea yang dianjurkan untuk 1 Ha  lahan  adalah  sebanyak  300 kg. Namun petani di Desa Tambakjati hanya menggunakan  benih  rata-rata  sebanyak 139 kg/Ha,  artinya  untuk  mencapai
efisiensi  teknis  penggunaan  benih  harus ditambah sebanyak 161 kg.
Penggunaan  faktor  produksi  pupuk SP-36  memiliki  nilai  elastisitas  produksi sebesar -0,181,  artinya  akan terjadi penurunan  produktivitas  padi  sebesar 0,181% apabila penggunaan pupuk SP-36 ditambah sebanyak 1%. Atau akan terjadi pengurangan  sebanyak  6,06  kg  apabila lahan  ditambah  1  kg.  Menurut  Balai Besar  Penelitian  Tanaman  Padi  (2015), penggunaan pupuk SP-36 yang dianjurkan  untuk  1  Ha  lahan  adalah sebanyak  100 kg. Namun  petani  di  Desa Tambakjati  hanya  menggunakan  pupuk SP-36  rata-rata  sebanyak  113 kg/Ha, artinya  untuk  mencapai  efisiensi  teknis penggunaan benih harus dikurangi sebanyak 13 kg.
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan penelitian  yang dilakukan oleh Darwanto (2010), Kusnadi,  Nunung.,  Netti,  T.,  Sri H.  S.,  &  Adreng  P. (2016),  dan  Nizwar Syafa`at  (2016),  dimana  benih,  dan tenaga  kerja  memiliki  hubungan  yang positif  dengan  peningkatan  efisiensi teknis usahatani padi sawah.
Penggunaan  faktor  produksi  yang belum efisien menandakan bahwa apabila penggunaan  faktor  produksi  ditambah, maka produktivitas masih akan bertambah  (Tahap  1  hukum The  law

## Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat
diminishing  return).  Penggunaan  faktor produksi  yang  tidak  efisien  menandakan bahwa apabila penggunaan faktor produksi  ditambah,  maka  produktivitas akan  turun  (Tahap  3  hukum The  law diminishing return).

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilakukan, maka diperoleh kesimpulan yaitu:
1) Faktor  produksi  yang  berpengaruh secara signifikan  dan  positif  pada taraf nyata 5% terhadap  produktivitas usahatani padi sawah di Desa Tambakjati  adalah  tenaga  kerja, benih, dan urea. Hal tersebut memberikan  makna  bahwa  setiap penambahan  faktor  produksi  tersebut sebesar  1%,  maka  akan  menaikan produktvitas padi sebesar nilai koefisien  regresi  faktor  produksi tersebut.  Faktor  produksi  lahan  dan SP-36  berpengaruh  negatif  terhadap produktivitas usahatani padi sawah.
2) Besarnya  efisiensi  teknis  usahatani padi  sawah  di  Desa  Tambakjati,
Kecamatan Patokbeusi pada signifikansi 5% adalah sebesar 0,037. Nilai  tersebut  menunjukkan  bahwa usahatani  padi  sawah  tidak  efisien secara  teknis  apabila  penggunaan
lahan  dan  SP-36  terus  ditambah.  Dan akan  akan  mencapai  efisiensi  secara teknis  apabila  adanya  penambahan penggunaan  tenaga  kerja,  benih,  dan urea.
Berdasaran hasil analisis di lapangan, terdapat beberapa rekomendasi yang  dapat  dilakukan  oleh  petani  padi sawah  agar  dapat  meningkatkan  efisiensi dalam usahataninya, yaitu:
1) Efisiensi  produksi  usahatani  padi sawah di Desa Tambakjati Kecamatan Patokbeusi  masih  memiliki  peluang untuk ditingkatkan.
Upaya
peningkatan  efisiensi  produksi  dapat ditempuh dengan cara mengoptimumkan  penggunaan input usahatani  seperti  tenaga  kerja,  benih, dan urea.
2) Intensitas kegiatan penyuluhan pertanian  harus  ditingkatkan.  Karena penyuluhan merupakan suatu kegiatan pendampingan  para  petani  agar  lebih terampil  dalam  mengkombinasikan input produksi. Jika terdapat permasalahan  di lapangan  petani dengan  mudah  meminta  bantuan  atau saran  dari  penyuluh  sebagai  pihak yang  dianggap  lebih  memahami permasalahan budidaya padi.
3) Pemerintah  melalui  Dinas  Pertanian
Tanaman  Pangan  setempat  perlu
menerapkan  kebijakan  yang  dapat merangsang  aktivitas  kelompok  tani dan  petugas  penyuluh  pertanian,
sehingga dapat meningkatkan keterampilan manajemen
usahataninya.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2017. Hasil Survei Sosial  Ekonomi  Nasional  2017. Jakarta: BPS. ______. 2016. Jawa Barat Dalam Angka
2016. Bandung: BPS.
______. 2016. Kabupaten Subang Dalam Angka 2016. Subang: BPS.
______.  2016. Kecamatan  Patokbeusi Dalam Angka 2016. Subang: BPS.
______.  2016. Hasil  Sensus  Pertanian Jawa Barat 2013. Bandung: BPS.
Balai Besar  Penelitian  Tanaman  Padi.
2015. Pemupukan  Pada  Tanaman Padi. http://bbpadi.litbang.pertanian.go.id /pemupukan_pada_tanaman_padi/ (Diakses tanggal 16 Februari 2018) Balai Besar  Penelitian  Tanamn  Padi.
2015. Budidaya Padi Sawah. http://bbpadi.litbang.pertanian.go.id /budidaya_tanaman_padi/http://bbp adi.litbang.pertanian.go.id/pemupu kan_pada_tanaman_padi/ (Diakses tanggal 16 Februari 2018).
Desa  Tambakjati.  2017. Profil  Desa Tambakjati.  Tambakjati. Kantor Desa Tambakjati.
Mubyarto.  1989. Pengantar  Ekonomi
Pertanian. Edisi  Ketiga.  Jakarta:
PT Pustaka LP3ES Indonesia.
Rodjak, A. 2006. Manajemen Usahatani.
Bandung: Pustaka Giratuna. Sarwono,  J.  2006. Metode  Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Saptana,  S.  2012.  Konsep  Efisiensi Usahatani Pangan dan Implikasinya bagi  Peningkatan  Produktivitas.
Forum Penelitian  Agro  Ekonomi, 30(2): 109-128.
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi
Produksi,  dengan  Pokok  Bahasan
Analisis  Fungsi  Produksi Cobb- Douglas. Cetakan Pertama. Jakarta:
CV Rajawali Sugiyono. 2012. Metode  Penelitian
Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D.
Cetakan ke-17. Bandung: Alfabeta. Sutanto,  H.  A.,  &  Imaningati,  S.  2014. Tingkat  Efisiensi  Produksi  Dan Pendapatan Pada Usaha Pengolahan  Ikan  Asin  Skala  Kecil. JEJAK: Jurnal Ekonomi dan Kebijakan, 7(1): 73-84.
Yoko,  B.,  Yusman, S. dan Fariyanti, A.
2014.  Analisis Efisiensi  Usahatani Padi di Kabupaten Lampung
Tengah.
Jurnal Agribisnis Indonesia, 2(2): 127-140.