## PENDAHULUAN
Dalam  nomenklatur  ekonomi  tanaman pangan  Indonesia,  jagung  merupakan komoditas  penting  kedua  setelah  padi. Namun, perkembangan industri peternakan  yang  semakin  pesat,  jagung merupakan komponen utama (60%) dalam ransum pakan. Diperkirakan lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam negeri digunakan untuk  pakan,  sedangkan  untuk  konsumsi pangan hanya sekitar 30%, dan selebihnya untuk  kebutuhan  industri  lainnya  dan benih.  Dengan  demikian,  peran  jagung sebetulnya  sudah  berubah  lebih  sebagai bahan  baku  industri  dibanding  sebagai bahan pangan.
Kondisi geografi komoditas jagung juga mengalami  pergeseran.  Pada  saat  masih berstatus  sebagai  komoditas  pangan,
daerah penyebaran jagung didominasi oleh Jawa  Timur,  Jawa  Tengah,  Sulawesi Selatan,  dan  Nusa  Tenggara  Timur. Dengan berkembangnya industri peternakan  maka  peran  Lampung  dan Sumatera Utara mulai mengalahkan posisi Jawa Tengah, Sulawesi Selatan, dan Nusa Tenggara Timur.
Perubahan pola permintaan jagung juga mendorong  perubahan  adopsi  teknologi benih.  Mulai  awal  tahun  1990an,  industri benih  jagung  hibrida  berkembang  pesat yang  diikuti  oleh  percepatan  adopsi teknologi  jagung  hibrida.  Percepatan adopsi  ini  terkait  dengan  promosi  dan penyuluhan  yang  dilakukan  oleh  industri benih  jagung  hibrida.  Diperkirakan  luas areal tanam jagung hibrida lebih 30% dari total areal pertanaman jagung di Indonesia.

## TINJAUAN PERKEMBANGAN PERTANIAN JAGUNG DI MADURA DAN ALTERNATIF PENGOLAHAN MENJADI  BIOMATERIAL
Achmad Amzeri Dosen Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura Jl. Raya Telang No 02 Kamal Bangkalan Madura 69162
aamzeri@gmail.com

## ABSTRAK
Penyebaran jagung lokal diperkirakan kurang dari 25% yang mayoritas ditanam di Madura (Jawa  Timur),  Nusa Tenggara Timur,  dan  Sulawesi  Selatan.  Diperkirakan  lebih  dari  55% kebutuhan  jagung  dalam  negeri  digunakan  untuk  pakan,  sedangkan  untuk  konsumsi pangan  hanya  sekitar  30%,  dan  selebihnya  untuk  kebutuhan  industri  lainnya  dan  benih. Dengan  demikian,  peran  jagung  sebetulnya  sudah  berubah  lebih  sebagai  bahan  baku industri dibanding sebagai bahan pangan. Luas wilayah yang sangat sesuai untuk budidaya jagung  mencapai  70.279,5  ha  atau  15,4%  dari  luas  wilayah  Madura.  Luas  wilayah  yang sesuai mencapai 211.512,3 ha atau 46,3%. Luas wilayah yang kurang sesuai 161.098,6 ha atau 35,3% dan wilayah yang tidak sesuai untuk budidaya jagung mencapai 13.732,0 ha atau 3% dari luas wilayah Madura. Lahan di Madura sebagian besar (>90%) jagung yang dikembangkan untuk pangan adalah jenis lokal, sedangkan di Jawa Timur, selain Madura, telah didominasi (>70%) oleh varietas unggul bersari bebas dan hibrida. Budidaya jagung di Madura masih dilaksanakan secara sederhana (tradisonal) yang biasa dilakukan secara turun  temurun.  Petani  masih  sulit  diajak  untuk  melakukan  perubahan  dan  menerapkan bercocok  tanam  yang  dapat  meningkatkan  produksinya,  baik  mengenai  penggunaan varetas unggul, pemakaian pupuk, pemeliharaan tanam maupun jarak tanamnya. Sampai saat ini jenis jagung yang dibudidayakan masih menggunakan varietas lokal yang tingkat produksinya masih rendah. Melihat potensi lahan pertanian untuk jagung di Madura, maka paradigma  petani  yang  memanfaatkan  jagung  untuk  konsumsi  (subsisten)  harus  dirubah pemanfaatannya menjadi jagung untuk industri.
Kata Kunci : Jagung, Madura, industri, varietas unggul
Penyebaran  jagung  lokal  diperkirakan kurang dari 25% yang mayoritas ditanam di Madura  (Jawa  Timur),  Nusa  Tenggara Timur, dan Sulawesi Selatan. Semula pada saat  permintaan  jagung  didominasi  oleh jagung konsumsi, jagung umumnya diusahakan  pada  lahan  kering,  terutama pada musim hujan.
Dengan berkembangnya  adopsi  teknologi  maka areal  pertanaman  jagung  menyebar  ke
lahan  sawah  beririgasi,  terutama  di  Jawa Timur, Lampung, dan Sumatera Utara.
Permintaan jagung akan sangat dinamis,  terkait  dengan  meningkatnya harga  minyak  bumi.  Permintaan  jagung untuk energi alternatif, bahan baku industri pakan,  dan  industri  makanan  akan  terus meningkat di masa mendatang. Perubahan pola  permintaan  jagung  ke  depan  perlu dijadikan acuan dalam penentuan
Tabel 1. Wilayah Penanaman Jagung di Indonesia
Wilayah Luas Areal (ha) Produksi (ton) Rata-rata Produksi (Kw/ha) Aceh 47.699 204.003 4,277 Sumatera Utara 242.208 1.478.584 6,105 Sumatera Barat 89.560 618.833 6,910 Riau 10.441 2.444 4,272 Jambi 8.680 50.589 5,828 Sumatera Selatan 50.710 314.605 6,204 Bengkulu 25.397 49.607 1,953 Lampung 322.137 1.646.662 5,112 Kep. Bangka Belitung 193 731 3,788 Kep. Riau 288 672 2,333 Jawa Barat 129.067 979.989 7,593 Jawa Tengah 553.780 3.251.870 5,872 D.I. Yogyakarta 65.465 293.606 4,485 Jawa Timur 1.215.354 6.038.433 4,968 Nusa Tenggara Barat 142.331 944.892 6,639 Nusa Tenggara Timur 274.380 690.710 2,517 Kalimantan Barat 33.403 127.868 3,828 Kalimantan Tengah 2.814 9.172 3,259 Kalimantan Selatan 21.779 129.175 5,931 Kalimantan Timur 2.870 9.794 3,413 Kalimantan Utara 562 1.205 2,144 Sulawesi Selatan 298.476 1.559.047 5,223 Sulawesi Utara 89.321 331.005 3,706 Gorontalo 134.374 667.403 4,967 Sulawesi Tenggara 24.225 65.790 2,716 Sulawesi Barat 24.307 111.918 4,604 Maluku 3.307 14.108 4,266 Maluku Utara 4.418 13.108 2,967 Papua Barat 1.409 2.444 1,735 Papua 2.909 7.079 2,433 Total 3.859.630 21.441.943 5,555 Sumber : BPS, 2016 Tabel 2. Perbandingan Luas Lahan Pertanian Jagung 2011 2012 2013 2014 2015 Luas (ha) Nasional 3.864.692 3.957.595 3.821.504 3.837.019 3.859.630 Jawa Timur 1.204.603 1.232.523 1.199.544 1.202.300 1.215.354 Prod. (ton) Nasional 17.643.250 19.387.022 18.511.853 19.008.426 19.833.289 Jawa Timur 5.443.705 6.295.301 5.760.959 5.737.382 6.038.433 Sumber : BPS, 2016
kebijakan  ketahanan  pangan  di  Indonesia dan negara berkembang lainnya.
Berdasarkan Renstra Kementrian Pertanian  (2015-2019)  yang  ditetapkan melalui  Peraturan  Menteri  Pertanian  No 19/Permentan/HK.140/4 tahun 2015 terdapat  enam  sasaran  strategis  untuk mempercepat  pembangunan  infrastruktur pertanian di Indonesia, yaitu : swasembada padi, jagung dan kedelai serta peningkatan produksi  daging,  gula  dan  peningkatan diversifikasi pangan. Perkembangan produksi  jagung  nasional  pada  periode 2011-2015 mengalami peningkatan sebesar  12,41%,  sedangkan  peningkatan luas  panen  tidak  mengalami  peningkatan. Dengan demikian laju peningkatan produksi  jagung  nasional  periode  2011- 2015 didorong oleh peningkatan produktivitas  melalui  teknologi  modern dalam budidaya jagung. Pada tahun 2015, luas panen jagung nasional mencapai 3,86 juta  hektar  dengan  tingkat  produksi masing-masing  sebesar  19,83  juta  ton. Adapun  proporsi  penggunaan  jagung  dari total  kebutuhan  sebesar  45-50  persen untuk  bahan  baku,  30  persen  sebagai bahan baku industri makanan dan sisanya sebagai  bahan  bahan  konsumsi  (pangan) langsung  masyarakat.  Dilihat  dari  wilayah Indonesia, hampir seluruh wilayah Indonesia  potensial  untuk  dikembangkan tanaman  jagung.  Lebar  dan  sempitnya areal  penanaman  areal  jagung  di  suatu daerah tergantung pada kebiasaan penduduk  dalam  mengkonsumsi  hasil tanaman  ini.  Selain  itu,  luas  areal penanaman  jagung  juga  dipengaruhi  oleh ada  tidaknya  industri  pengolahan  lebih lanjut secara komersial dan mentransformasikannya agar menjadi produk  yang  memiliki  nilai  tambah  dari tanaman  ini.  Berdasarkan  sumber  data Kementerian Pertanian tahun 2015 kontribusi  terhadap  produksi  nasional terdapat sepuluh propinsi utama penghasil jagung  yaitu  Jawa  Timur,  Jawa  Tengah, Lampung, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan,  Sumatera  Utara,  Jawa  Barat, Gorontalo,  Sulawesi  Utara  dan  Sumatera Barat.  Luas  wilayah  penanaman  jagung dan  produksinya  disajikan  pada  Tabel  1. Selanjutnya  berdasarkan  perbandingan data pada Tabel 2, dapat diketahui bahwa sekitar  31%  luas  dan  produksi  pertanian
jagung  di  Indonesia  disumbang  oleh Provinsi  Jawa  Timur.  Hal  menempatkan Jawa  Timur  sebagai  kawasan  sentra produksi jagung di Indonesia

## POTENSI  AGROSISTEM  PERTANIAN JAGUNG DI MADURA
Hasil  analisis  pemodelan  kesesuaian lahan berdasarkan potensi agro-ekosistem (Zaed  et.al,  2009)  didapatkan  bahwa sebagian  besar  wilayah  Madura  sesuai untuk budidaya jagung. Luas wilayah yang sangat  sesuai  untuk  budidaya  jagung mencapai 70.279,5 ha atau 15,4% dari luas wilayah Madura. Luas wilayah yang sesuai mencapai 211.512,3 ha atau 46,3%. Luas wilayah  yang  kurang  sesuai  161.098,6  ha atau 35,3% dan wilayah yang tidak sesuai untuk budidaya jagung mencapai 13.732,0 ha atau 3% dari luas wilayah Madura.
Hasil  analisa  untuk  masing-masing Kabupaten menunjukkan untuk Kabupaten Bangkalan  daerah  yang  sangat  sesuai untuk budidaya jagung mencapai 14,001.8 ha  atau  10,8%  dari  luas  Kabupaten Bangkalan, sedangkan daerah yang sesuai untuk budidaya jagung mencapai 60.996,7 ha atau mencapai 46,9% dari luas wilayah Bangkalan.  Kabupaten  Sampang  daerah yang  kurang  sesuai  mencapai  44,4%  dari luas  Kabupaten  Sampang  dengan  luas 54.833,0  ha,  sedangkan  daerah  yang sesuai mencapai 45.195,7 ha (36,6%) dan daerah  yang  sangat  sesuai  mencapai 20.247.7  ha  atau  16,4%  dari  luas Kabupaten Sampang. Wilayah Pamekasan wilayah  yang  sesuai  untuk  budidaya jagung mencapai 37.547,2 ha atau 45,9% dari luas Kabupaten Pamekasan, sedangkan  untuk  daerah  yang  kurang sesuai  mencapai  25.197,0  ha  atau  30,8% dan daerah yang sangat sesuai mencapai 18,6%  dari  wilayah  Pamekasan  (15.188,4 ha).  Kabupaten  Sumenep  daerah  yang sesuai  mencapai  55,8%  dari  luas  wilayah Sumenep  (67.772,7  ha),  daerah  yang kurang  sesuai  mencapai  25,3%  (30.757,4 ha), sedangkan daerah yang sangat sesuai mencapai  17,2%  atau  20.841,5  ha.  Pulau Madura  areal  tanaman  untuk  jagung kurang  lebih  360.000  hektar  (30  %  areal jagung di Jawa Timur), namun produktivitas ditingkat petani masih rendah rata-rata 1,4 ton per hektar (Roesmarkam et al. , 2006; Kasryno et al., 2007).
Hasil tersebut sangat rendah dibandingkan dengan daerah-daerah penghasil  jagung  lainnya.  Rendahnya produktivitas  tersebut  selain  dikarenakan lahan  yang  kesuburannya  rendah,  curah hujan yang rendah juga disebabkan petani menggunakan  kultivar  lokal  tanpa  seleksi terlebih dahulu.  Menurut data BPS (2013), bahwa  rata-rata  produktivitas  jagung  di daerah  Jawa  Timur  berkisar  4,8  ton  per hektar,  sehingga  produktivitas  tanaman jagung di Madura masih perlu ditingkatkan.
Lahan  di  Madura  sebagian  besar (>90%)  jagung  yang  dikembangkan  untuk pangan  adalah  jenis  lokal,  sedangkan  di Jawa Timur, selain Madura, telah didominasi  (>70%)  oleh  varietas  unggul bersari bebas dan hibrida. Pada Gambar 2 disajikan perkembangan produktivitas jagung  di  Madura  dan  Jawa  Timur  tidak termasuk  Madura.  Pada  Gambar  tersebut menunjukkan  bahwa  jagung  lokal  untuk
konsumsi pangan belum banyak mendapat sentuhan teknologi maju. Terjadinya perbedaan peningkatan produktivitas antara Madura dengan produktivitas Jawa Timur  (minus  Madura)  yang  cukup  besar diakibatkan  adanya  penggunaan  varietas hibrida yang semakin meluas pada daerah lain  di  Jawa  Timur  selain  Madura  yang terjadi  sejak  1990an.  Adanya  sedikit kenaikan  produktivitas  jagung  di  Madura dari 1,5 menjadi sekitar 2,0 ton per hektar dalam  sepuluh  tahun  terakhir  disebabkan oleh  dampak  penggunaan  pupuk.  Kondisi seperti  ini  perlu  mendapatkan  perhatian karena  sekitar  30%  areal  jagung  di  Jawa Timur berada di Madura.
Penggunaan  varietas  hibrida  oleh petani Madura hanya sekitar 60 ton benih jagung  hibrida  atau  sekitar  4.000  hektar. Penggunaan benih jagung hibrida ini tidak mengalami  peningkatan  selama  5  tahun terakhir. Ada beberapa alasan masyarakat
Tabel 3. Hasil Analisis Pemodelan Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Jagung
No Kelas Bangkalan (Ha) % Sampang (Ha) % Pamekasan (Ha) % Sumenep (Ha) % 1 Sangat Sesuai 14.001,8  10,8 20.247,7  16,4 15.188,4  18,6 20.841,5 17,2 2 Sesuai 60.996,7  46,9 45.195,7  36,6 37.547,2  45,9 67.722,7 58,8 3 Kurang sesuai 50.311,1  38,7 54.833,0  44,4 25,197,0  30,8 30.757,4 25,3 4 Tidak Sesuai 4.809,0 3,7 3.086,0 2,5 3.811,3 4,7 2.025,6 1,7 130.118,6 100  123.362,5 100 81.744,0 100  121.397,2 100 Sumber : Zaed et.al, 2009
Gambar 1. Peta Hasil Pemodelan Kesesuaian Lahan Jagung di Madura
madura  tetap  memilih  benih  jagung  lokal dibandingkan dengan jagung hibrida dalam pengusahaan  penanaman  jagung,  yaitu  : (1)  jagung  hibrida  mempunyai  umur  yang sangat  panjang  (lebih  dari  100  hari), sehingga  akan  mengurangi  intensitas pengusahaan tanaman lain setelah penanaman  jagung,  (2)  daya  simpan jagung  hibrida  sangat  rendah  dibanding dengan jagung lokal Madura, (3) Rendemen  jagung  hibrida  sangat  rendah dibanding  dengan  jagung  lokal  apabila digiling  menjadi  beras  jagung,  (4)  Harga benih  jagung  hibrida  yang  terlalu  mahal (kurang lebih Rp 55.000 per kilogram).

## PERMASALAHAN PENGEMBANGAN PERTANIAN JAGUNG DI MADURA
Keunggulan jagung lokal Madura adalah  mempunyai  daya  simpan  yang lama (kurang lebih 1 tahun) sehingga dapat digunakan  sebagai  cadangan  makanan selama  satu  tahun.  Berdasarkan  hasil penelitian  Suhardjo  dan  Lestari  (2006), jagung  lokal  Madura  memiliki  kandungan protein  dan  lemak  tinggi  masing-masing 11,24  %  dan  4,96  %  dibanding  jagung- jagung hibrida seperti Pioneer 7 (kandungan protein 8,22 % dan kandungan lemak  3,24  %),  Pioneer  11  (kandungan protein  8,70  %  dan  kandungan  lemak 3,34%), Bisi 2 (kandungan protein 9,51 % dan  kandungan  lemak  3,95%)  dan  Bisi  7 (kandungan protein 10,09%
dan kandungan  lemak  3,27%).  Selain  itu, butiran  jagung  Madura  yang  relatif  kecil sehingga  sangat  cocok  untuk  makanan burung,  di  mana  harganya  realtif  lebih mahal  dibandingkan  dengan  jagung  lain. Hasil  prosesing  menjadi  beras  jagung Madura harganya lebih mahal dibandingkan  dengan  jagung  lain.  Lidah masyarakat Madura sudah terbiasa dengan jagung lokal yang menurut mereka rasanya  lebih  enak  dan  gurih.  Dengan demikian, keengganan masyarakat Madura  untuk  mengganti  jenis  usahatani dari jagung lokal ke jagung hibrida diduga terkait  erat  dengan  pola  konsumsi,  adat dan budaya masyarakat Madura atau cara berusahatani  masyarakat  Madura  masih subsisten,  di  mana  berusaha  tani  hanya untuk  mencukupi  kebutuhan  sendiri  dan keluarganya.
Permasalahan  atau  hambatan  dalam pengembangan untuk peningkatan produktivitas  jagung  di  Madura  sangat tergantung  pada  kebijakan  pemerintah pusat atau daerah. Dilihat dari sisi potensi untuk pengembangan tanaman ini seharusnya tidak alasan adanya hambatan. Di mana potensi areal pertanaman  jagung  di  Madura  sekitar 300.000  hektar  seperti  yang  diuraikan  di atas.    Hambatan  utama  adalah  kebijakan pemerintah dalam  produk agro yang tidak fokus,  arah  dan  jenis  yang  diprioritaskan pengembangannya. Upaya pengembangan  hilirisasi  untuk  dijadikan produk-produk yang bernilai tambah tinggi tidak sepenuhnya mendapatkan dukungan secara konsisiten.
Produktivitas  lahan  yang  masih rendah dapat menggunakan teknologi baik untuk  usaha  budidaya  tanaman  termasuk pengelolaan tanahnya. Untuk pengembangan  hilirisasi  pada  dasarnya tidak ada masalah, apabila menggandeng dan  memberdayakan  para  ahli  dan perguruan  tinggi  yang  ada.  Pemasaran hasil  budidaya  tanaman  ini  dari  petani relatif  sulit  karena  tidak  ada  pihak  atau institusi  sebagai  penampung,  terutama saat  musim  panen,  ditambah  harga  yang sangat  rendah.  Hal  ini  diakibatkan  antara lain tidak berkembangnya hilirisasi sebagaimana disebutkan di atas yang tidak mendorong peningkatan produksi petani.
Budidaya  jagung  di  Madura  masih dilaksanakan secara sederhana (tradisonal)  yang  biasa  dilakukan  secara turun  temurun.  Petani  masih  sulit  diajak untuk melakukan perubahan dan menerapkan  bercocok  tanam  yang  dapat meningkatkan produksinya, baik mengenai penggunaan  varetas  unggul,  pemakaian pupuk, pemeliharaan tanam maupun jarak tanammnya.  Sampai  saat  ini  jenis  jagung yang  dibudidayakan  masih  menggunakan varietas  lokal  yang  tingkat  produksinya masih rendah. Usaha menyebarkan benih unggul  masih  mendapatkan  tantangan dengan berbagai alasan yang ada.
Selama ini pemerintah telah menempuh berbagai cara untuk peningkatan produktivitas jagung di Madura diantaranya dengan memperkenalkan jagung unggulan (hibrida) yang dikenal oleh petani setempat
sebagai  jagung  jawa.  Beberapa  kali pemerintah  melalui  BPP  setempat  telah memebrikan bantuan benih jagung hibrida kepada petani, namun pada musim tanam berikutnya  sebagian  besar  petani  kembali menanam jagung lokal Madura. Berdasarkan  informasi  PPL  setempat, sebenarnya  hasil  yang  diperoleh  petani cukup bagus, namun ada beberapa faktor seperti yang telah disebutkan di atas yang menyebabkan  petani  masih  belum  mau menggunakan jagung hibrida untuk usaha tani seterusnya.
Hasil  survey  menunjukkan  bahwa keputusan  berusahatani  jagung  lokal Madura  lebih  disebabkan  oleh  keputusan petani  sendiri,  sedangkan  berusahatani jagung  hibrida  karena  dipaksa  atau dianjurkan  oleh  pemerintah.  Penanaman jagung  hibrida  dilakukan  karena  benihnya diberi  oleh  pemerintah.  Pemilihan  jagung varietas  lokal  Madura  dalam  usaha  tani jagung  disebabkan  oleh  sejumlah  alasan yang  terkait  beberapa  aspek  diantaranya aspek  adat  dan  kebiasaan,  aspek  teknis dan  ekonomi.  Persepsi  yang  menolak jagung  hibrida  dalam  usaha  tani  dan mempertahankan  varietas  lokal  sangat terkait dengan karaktersitik sosial ekonomi yang melekat pasa petani Madura.
Keengganan  petani  Madura  untuk mengadopsi  jagung  unggul  varietas  baru
sangat  terkait  dengan  pola  konsumsi sebagian  besar  masyarakat  Madura. Meskipun  beras  sudah  merupakan  pola konsumsi  makanan  pokok  masyarakat Madura,  namun jagung masih merupakan bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan  orang  Madura.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  hasil  dari  pertanian yang mereka peroleh pada umumnya tidak untuk  dijual,  tetapi  untuk  dikonsumsi sendiri, baik sebagai makanan pokok atau digunakan  sebagai  campuran  dengan beras. Berdasarkan hasil penelitian Sugiarti  dan  Hayati  (2009)  Persentase petani  yang  berusahatani  jagung  lokal,  di mana  hasil  produksi  untuk  dikonsumsi sendiri  atau  keluarga  lebih  banyak  dari pada  yang  dijual  yaitu  sekitar  88% sedangkan  sisanya  adalah  petani  yang hasil  usahataninya  lebih  banyak  untuk dijual.  Untuk  usahatani  jagung  hibrida, sebagain besar petani menggunakan hasil produksinya  untuk konsumsi keluarganya. Persentase  produksi  yang  dikonsumsi sendiri  berkisar  40-80%,  sedangkan  yang dijual  berkisar  antara  20-60%,  dan sebagian  kecil  dipakai  untuk  lain-lain seperti diberikan ke tetangga.
Hal ini menunjukkan bahwa keputusan  petani  untuk  menanam  jagung tersebut  lebih  didasarkan  atas  kebutuhan makan untuk seluruh keluarga petani.
Gambar 2.Perkembangan Produktivitas Jagung Madura dan Jawa Timur (tanpa Madura)
Salah satu kendala dalam usahatani jagung  hibrida,  adalah  belum  tersedianya sarana dan prasarana di dalam membantu petani  mengembangkan  hasil  pertanian khususnya  tanaman  jagung.  Kemudahan memperoleh sarana produksi juga mempengaruhi pemilihan komoditas jagung  ini.  Salah  satu  kendala  dalam usahatani  jagung  hibrida  adalah  benih yang  sulit  diperoleh  baik  di  toko –  toko sarana produksi dan pasar. Walaupun ada harganya  relatif  mahal,  sedangkan  benih jagung lokal sangat mudah didapat. Selain mereka sudah tahu dan memperoleh benih dari tanamannya sendiri, juga di pasar pun sangat  gampang  diperoleh.  Varietas  lokal lebih  disukai  karena  kualitas  hasil  yang diperoleh  lebih  baik.  Jagung  lokal  disukai karena lebih tahan terhadap hama gudang sehingga  dapat  disimpan  lama  dan  pada masa  paceklik  dapat  digunakan  sebagai makanan  pokok.  Jagung  lokal  bisa disimpan selama 1-2 tahun tanpa perlakuan  pasca  panen  yang  mahal, sedangkan  jagung  hibrida  tidak  demikian. Di samping itu masyrakat Madura enggan menggunakan jagung hibrida karena harga dan minat pasar lebih rendah.

## SOLUSI PENGEMBANGAN PERTANIAN JAGUNG DI MADURA

## Perubahan Paradigma Masyarakat Tentang Jagung
Melihat  potensi  lahan  pertanian  untuk jagung di Madura, maka paradigma petani yang memanfaatkan jagung untuk konsumsi (subsisten) harus dirubah pemanfaatannya  menjadi  jagung  untuk industri. Permasalahan rendahnya produksi  jagung  di  Madura  sudah  mulai dipikirkan  oleh  Universitas  Trunojoyo Madura  dengan  melakukan  perakitan varietas  yang  unggul  Madura  sejak  tahun 2007. Universitas  Trunojoyo Madura bekerjasama  dengan  Balitsereal  Maros dalam  merakit  varietas  unggul  Madura. Pada  saat  ini  didapatkan  dua  varietas unggul  yang  mempunyai  potensi  produksi berkisar 10 ton per hektar. Kedua varietas ini akan diterapkan di lahan Mudara untuk meningkatkan produktivitas jagung Madura,  sehingga  akan  meningkatkan produktivitas  jagung  Jawa  Timur  dan Nasional.
Pulau Madura berpeluang besar memasok jagung hingga 1,8 juta ton untuk bahan baku industri pakan ternak nasional. Berdasarkan potensi hasil pemetaan untuk penanaman jagung yang telah dipaparkan di  atas,  di  mana  potensi  pertanaman jagung  untuk  wilayah  Madura  sekitar 281,667  hektar  dengan  kelas  sangat sesuai  dan  sesuai.  Data  dari  Dinas Pertanian  (2015)  di  empat  kabupaten Madura,  luas  areal  pertanaman  jagung  di Madura sekitar 301.725 hektar. Bangkalan luas  areal  pertanaman  jagung  59.320 hektar, Sampang luas areal 43.268 hektar, dan Sumenep luas areal 139.934 hektar.
Potensi  lahan  pertanian  jagung  di Madura  yang  sangat  luas,  berpotensi meningkatkan  produksi  jagung  Madura. Apabila 1 hektar lahan mampu menghasilkan jagung sebesar 5 ton, maka akan  mampu  menghasilkan  1,5  juta  ton. Asumsi peningkatan hasil itu akan bertambah besar apabila tingkat produktivitasnya per hektar sebesar 6 ton. Melihat  Potensi  tersebut,  peluang  suplai jagung  untuk  bahan  baku  industri  pakan ternak  dari  Madura  besar.  Namun, minimnya  infrastruktur  untuk  distribusi membuat potensi ini belum dioptimalkan.

## Pengembangan Klaster Biomaterial
Kebutuhan jagung untuk industri pakan ternak  mencapai  7,5  juta  ton/tahun seharusnya mampu dipasok oleh petani di dalam  negeri.  Pasalnya,  produksi  jagung nasional melebihi 19 juta ton. Tahun 2013, GMPT  mengimpor  jagung  mencapai  2,8 juta  ton,  padahal  realisasi  impor  jagung tahun  lalu  sebesar  1,7  juta  ton.  Produksi Jagung  Jawa  Timur  sendiri  memberi kontribusi  40%  terhadap  total  produksi nasional  dengan  areal  tanam  sekitar  1.3 juta ha. Dari luasan tersebut 75% berada di lahan kering.
Pada  dasarnya  tanaman  jagung  dapat dikembangkan pemanfaatannya untuk dijadikan produk-produk hilir yang memiliki nilai  tambah  tinggi  dan  mata  rantai ekonomi  panjang.  Seluruh  bagian  dari tanaman jagung ini dapat digunakan untuk 4F (Food, Feed, Fuel, dan Fertilizer), untuk minyak  dan  turunannya,  pakan  ternak, bahan bakar (bio ethanol) dan turunannya atau  biogas,  dan  pupuk  dari  batang  dan bagiannya.
Jagung  merupakan  sumber  kalori pengganti  atau  suplemen  bagi  beras, terutama bagi sebagian masyarakat pedesaan. Dewasa ini, proporsi penggunaan jagung sebagai bahan pangan cenderung menurun, tetapi meningkat sebagai pakan dan bahanbaku industri.  Sebagai  bahan  pangan,  jagung dikonsumsi  dalam  bentuk  segar,  kering, dan dalam bentuk tepung. Alternatif produk yang  dapat  dikembangkan  dari  jagung mencakup  produk  olahan  segar,  produk primer,  produk  siap  santap,  dan  produk instan.  Jagung  dapat  disiapkan  menjadi bahan  setengah  jadi  (primer)  sebagai bahan  baku  industri.  Bentuk  produk  ini umumnya  bersifat  kering,  awet,  dan tahandisimpan  lama,  antara  lain  adalah beras jagung, tepung, dan pati .

## Bioetanol Berbahan  Jagung
Bioetanol adalah etanol yang diproduksi dengan  cara  fermentasi  menggunakan
bahan  baku  hayati.  Etanol  adalah  ethyl alkohol  (C 2 H 5 OH)  yang  dapat  dibuat dengan cara sintesis ethylen atau dengan fermentasi glukosa. Bioetanol dapat dibuat dari  pati  jagung  yang  telah  diproses menjadi  glukosa.  Di  Amerika,  kebutuhan jagung  terus  meningkat  karena  selain untuk  pakan  juga  digunakan  sebagai bahan baku bioetanol.
Etanol diproduksi melalui hidrasi katalitik  dari  etilen  atau  melalui  proses fermentasi gula menggunakan ragi Saccharomyces cerevisiae. Beberapa bakteri  seperti  Zymomonas  mobilis  juga diketahui  memiliki  kemampuan  untuk melakukan fermentasi dalam memproduksi etanol  (Gokarn et  al .,  1997).  Secara teoritis, hidrolisis glukosa akan menghasilkan  etanol  dan  karbondioksida. Perbandingan  mol  antara  glukosa  dan etanol dapat dilihat pada reaksi berikut ini: C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2 CO 2

## Gambar 3. Pohon Industri Jagung
Satu  mol  glukosa  menghasilkan  2  mol ethanol  dan  2  mol  karbondioksida,  atau dengan  perbandingan  bobot  tiap  180  g glukosa  akan  menghasilkan  90  g  etanol. Dengan  melihat  kondisi  tersebut,  perlu diupayakan  penggunaan  substrat  yang murah  untuk  dapat  menekan  biaya produksi  etanol  sehingga  harganya  bisa lebih mudah.
Penggunaan  bioetanol  di  antaranya adalah  sebagai  bahan  baku  industri, minuman,  farmasi,  kosmetika,  dan  bahan bakar. Beberapa jenis etanol berdasarkan kandungan  alkohol  dan  penggunaannya adalah  (1)  Industrialcrude  (90-94,9%  v/v), rectified  (95-96,5%  v/v),  (2)  jenis  etanol yang  netral,  aman  untuk  bahan  minuman dan farmasi (96-99,5% v/v), dan (3) etanol untuk bahan bakar, fuel grade etanol (99,5- 100% v/v).
Keuntungan penggunaan bioetanol sebagai bahan bakar alternative pengganti minyak  bumi  adalah  tidak  memberikan tambahan  netto  karbondioksida  pada lingkungan  karena  CO 2 yang  dihasilkan dari  pembakaran  etanol  diserap  kembali oleh tumbuhan dan dengan bantuan sinar matahari  CO 2 digunakan  dalam  proses fotosintesis.  Di  samping  itu,  bahan  bakar bioetanol  memiliki  nilai  oktan  tinggi sehingga dapat digunakan sebagai bahan peningkat oktan ( octane enhancer ) menggantikan  senyawa  eter  dan  logam berat  seperti  Pb  sebagai  anti-knocking agent  yang  memiliki  dampak  buruk terhadap  lingkungan.  Dengan  nilai  oktan yang  tinggi,  maka  proses  pembakaran menjadi  lebih  sempurna  dan  emisi  gas buang  hasil  pembakaran  dalam  mesin kendaraan bermotor lebih baik.
Bioetanol bisa digunakan dalam bentuk murni atau sebagai campuran bahan bakar gasolin (bensin). Dibanding bensin, etanol lebih baik karena memiliki angka research octane  108,6  dan  motor  octane  89,7, angka tersebut melampaui nilai maksimum yang  mungkin  dicapai  oleh  gasolin,  yaitu research octane 88.

## Pengolahan Limbah Jagung
Ketersediaan  limbah  tanaman  jagung berlimpah dapat diolah untuk pakan ternak, sehingga  penyediaan  pakan  terjamin. Sebagian  dari  limbah  tersebut  diproses
atau  disimpan  dalam  bentuk  hay  atau diawetkan dalam bentuk silase.
Silase dapat dibuat dari seluruh bagian tanaman jagung, termasuk buah muda (90 hari), buah yang sudah matang (100 hari), atau  kulit  jagung  manis  (Pasaribu et  al .,
1995).  Bagian  dari  sisa  panen  jagung masih  cukup  tinggi  kadar  airnya.  Untuk pembuatan  silase,  dibutuhkan  bahan dengan kadar air sekitar 60%. Oleh sebab itu,  sisa  panen  tanaman  jagung  biasanya dikeringkan  selama  2-3  hari.  Dalam pembuatan silase, tanaman jagung dipotong-potong  sampai  kecil  ( chop ),  lalu dimasukkan  sambil  dipadatkan  ke  dalam kantong-kantong  plastik  kedap  udara. Apabila  kondisi  kedap  udara  tidak  100% maka  bagian  permukaan  silase  akan ditumbuhi  oleh  bakteri  seperti  Clostridium tyrobutyricum yang mengubah asam laktat menjadi  asam  butirat  (Driehuis  and  Giffel, 2005).
Apabila seluruh tanaman jagung termasuk  buahnya  dibuat  menjadi  silase, maka karbohidrat terlarut yang dibutuhkan untuk pertumbuhan bakteri sudah mencukupi.  Apabila  yang  dibuat  silase hanya  jerami  atau  kulit  jagung,  perlu ditambahkan  molases  sebagai  sumber karbohidrat  terlarut.  Dalam  pembuatan silase,  juga  dapat  ditambahkan  starter (bakteri atau campurannya) untuk mempercepat proses pematangan. Mikroba  yang  ditambahkan  biasanya adalah  bakteri  penghasil  asam  laktat seperti Lactobacillus  plantarum , L.  casei , L.  lactis , L.  bucheneri , Pediocococcus acidilactici , dan Enterococcus faecium yang berperan  menurunkan  pH  silase  (Nusio, 2005).
Selain  dibuat  silase,  limbah  tanaman jagung  juga  dapat  diamoniasi.  Sebelum dibuat silase, limbah tanaman jagung diberi perlakuan  terlebih  dahulu,  yaitu  dengan menambahkan  urea  34  g/kg  limbah. Proses ini disebut proses amoniasi. Proses fermentasi  juga  dapat  dilakukan  terhadap limbah  tanaman  jagung.  Pamungkas et
al .(2006) menggunakan
Pleurotus flabelatusuntuk fermentasi  jerami  jagung, sedangkan Rohaeni et al . (2006) menggunakan Trichoderma  viridae untuk fermentasi tongkol jagung.
Nutrisi dari limbah tanaman dan produk samping industri jagung sangat bervariasi.
Total  gizi  tercena  (TDN)  tertinggi terdapat pada  silase  tanaman  jagung  termasuk buah yang matang, dan terendah dijumpai pada tongkol. Kadar protein tongkol jagung lebih  rendah  dibanding  bahan  lainnya, sedangkan  silase  tanaman  jagung  manis mempunyai  kandungan  protein  tertinggi. Tongkol  dan  batang  jagung  mempunyai kandungan  NDF  lebih  tinggi  dibanding limbah lainnya, tidak palatable, dan mudah ditumbuhi  cendawan  pada  kondisi  suhu panas.

## Pembagian Peran Stakeholder
Pengembangan  dalam  pemanfaatan biomaterial  jagung  di  Madura,  perlu mendapatkan  peran  serta  stakeholder terkait,  yaitu  Pemerintah  Pusat  atau Pemerintah Daerah, Pelaku Bisnis, Petani, Pekerja  Pabrik  dan  Perguruan  Tinggi.  Di bawah  ini  digambarkan  tugas  dan  peran masing-masing stakeholder tersebut,
sebagai berikut :
Tabel 4. Pembagian Peran Stakeholder Pengembangan Biomaetrial Jagung
No Stakeholder Tugas dan Peran 1 Pemerintah Pusat dan atau Pemerintah daerah  Menetapkan  kebijakan  dalam  rangka  mendorong pengembangan  industri  pemanfaatan  biomaterial untuk  tujuan  yang  strategis  (biofuel,  dll)  secara konsisten
 Memberikan  kemudahan/insentif  agar  industri tersebut  berkembang  (penyerapan  hasil  produk pabrik, penyerapan hasil petani)
 Pengadaan/pengakolasian  lahan  yang  cukup  dan tidak  berbenturan  dengan  tujuan  lain  (biomaterial jenis  lain,  ketahanan  pangan,  kehutanan,  dll), sehingga menjamin pasokan biomaterial tersebut ke pabrik pengolahan lebih lanjut.
 Penyuluhan  petani  tanam  untuk  meningkatkan produktivitas
 Kemudahan  dan  meringankan  pengadaan  pupuk,
permodalan bila diperlukan  Pengembangan  usaha-usaha  (BUMN)  penyalur produk hilir biomaterial strategis
2 Pebisnis/perusahaan  Memberikan  bimbingan  pengolahan  tanah,  tanam, benih,  panen  kepada  petani  untuk  meningkatkan produktivitas tanaman  Menetapkan  harga  yang  wajar  atas  pembelian biomaterial dari petani untuk membantu meningkatkan kesejahteraan/daya beli petani  Meningkatkan  ketrampilan  karyawan  pabrik  dan upah yang wajar
 Menyediakan laboratoriu untuk menghasilkan benih, pola  pemeliharaan  tanaman,  pengolahan  pasca panen yang baik. 3 Petani  Mau  dan  mampu  untuk  berkembang  dalam pengolahan/mengelola  lahan  dan  tanaman  yang baik serta menghasilkan tanaman dengan rendemen tinggi 4 Perguruan tinggi  Melakukan  penelitian  untuk  pengembangan  dan produksi  benih,  pola  pemeliharaan  tanaman,
pengolahan  pasca  panen yang baik yang menghasilkan nilai tambah tinggi.  Menyebarkan hasil-hasil penelitian 5 Pekerja  Melakukan  dan  menghasilkan  produktivitas  tinggi dan mutu yang baik
Melimpahnya  produksi  jagung,  harus ditanggulangi agar permasalahan fluktuasi harga yang terlalu besar bisa diatasi. Tiga komponen utama yang mendukung tataniaga jagung adalah produsen, pedagang, dan konsumen. Petani sebagai produsen  perlu  didukung  oleh  paket teknologi  dan  lembaga  penyedia  sarana produksi yang mampu menyediakan secara  lima  tepat  (tepat  waktu,  jenis, ukuran, tempat, dan harga). Anjuran paket teknologi  jagung  sesungguhnya  telah disadari  manfaatnya  oleh  petani,  yaitu untuk  meningkatkan  produksi,  namun belumsepenuhnya diterapkan karena terbentur masalah pendanaan.
Konsekuensinya,  produksi  belum  optimal, baik jumlah maupun mutu, sehingga akan mempersulit  pemasaran  hasil,  terutama untuk tujuan ekspor.
Hal  lain  yang  dihadapi  petani  dalam pemasaran  produksi  adalah  belum  dapat menjual langsung kepada pedagang besar (eksportir),  PUSKUD,  atau  pedagang lainnya  di  kota  provinsi.  Petani  umumnya menjual  hasil  jagung  hanya  ke  pedagang pengumpul  atau  ke  pasar  (pedagang penyalur  kota  atau  pengecer  di  pasar umum).  Dengan  demikian,  harga  yang diterima petani relatif rendah dan fluktuatif. Keadaan  ini  kurang  menguntungkan  bagi petani, sebab tidak adanya jaminan harga yang layak.
Berdasarkan data perkembangan harga jagung, pada bulan September- November merupakan  puncak  harga  jual  tertinggi.
Pada
bulan September-Desember, kebutuhan (konsumsi) lebih besar dibanding  produksi,  yang  menyebabkan harga  jagung  naik.  Periode  tersebut merupakan  puncak  paceklik,  sehingga harga  jagung  tinggi.  Dalam  periode Januari-April,  produksi  lebih  tinggi  dari kebutuhan  sehingga  terjadi  kelebihan produksi, yang menyebabkan harga jagung cenderung  rendah  (Nadjamuddin  dan Noor,1997).
Akhir musim kemarau merupakan waktu terbaik  bagi  petani  untuk  menjual  hasil jagungnya, karena harga mencapai tingkat tertinggi.  Namun  demikian,  tidak  semua petani  dapat  memanfaatkan  peluang tersebut  karena  terdesak  oleh  kebutuhan keluarga dan keterbatasan fasilitas penyimpanan  hasil.  Untuk  itu,  kelebihan
produksi  pada  waktu  tertentu  perlu diantisipasi  melalui  usaha  penampungan hasil  oleh  pihak  penyangga  seperti PUSKUD  dan  KUD  di  masing-masing wilayah  untuk  memenuhi  kebutuhan  pada periode  berikutnya.  Hal  ini  berperan penting
dalam
stabilisasi persediaanjagung  yang  pada  akhirnya akan menetralkan harga.
Pemasaran  hasil  jagung  melibatkan banyak  pihak.  Karena  itu  perlu  dilibatkan pihak-pihak  terkait  dalam  merumuskan program,  mulai  dari  proses  produksi sampai  pemasaran.  Program  tersebut menurut Bahtiar et al .(2002) mencakup: (1) sosialisasi  teknologi  penyimpanan  yang dapat diterapkan petani untuk menghindari ketidakseimbangan antara penawaran dan permintaan, (2) penyediaan sarana produksi  secara  tepat  (tepat  jumlah  dan jenis,  tepat  mutu,  dan  tepat  harga  dan lokasi),  (3)  penyediaan  kredit  usahatani untuk  komoditas  jagung  (BRI),  dan  (4) penyerapan  hasil  berdasarkan  standar mutu hasil (jaminan harga dari pemerintah/swasta).

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraeny,  Y.N.,  Umiyasih,  U.,  and Krishna, NH., 2006. Potensi limbah jagungsiap  rilis  sebagai  sumber hijauan  sapi  potong. Prosiding
Lokakarya Nasional Jejaring Pengembangan  Sistem  Integrasi Jagung-Sapi .Puslitbangnak,
Pontianak, 9-10 Agustus 2006.
Bahtiar,  Muchdiana,  Margaretha,  SL., Rahmi, Muis, Sarasutha, IGP., dan Maamun,  MY.,  2002.  Peluang  dan kendala  pemasaran  jagung  di SulawesiSelatan. Risalah
Penelitian  Jagung  dan  Serealia Lain . 7:49-57.
Biswas,  S.  and  Vashishtha,  N.,  2004.
Xylitol: technology and bussiness .
Bray, G.A., Nielsen, SJ., and Popkin, BM.,
2004. Commentary: Consumptionof high-fructose maize syrup in beverages  may  play  a  role  in theepidemic  of  obesity. America
Journal of Clinical Nutrition .
79(4):537-543.
Driehuis,  F  and  Giffel,  MC.,  2005 .  Butyric acid  bacteria  spores  in  whole cropmaize  silages .  In  :  Silage production and utilization. R.S. Park and M.D.Stronge (Eds.). Wageningen  Academic  Publ.,  the Netherlands.
Gokarn, R.R., Eitman, MA., and Sridhar, J.,
1997. Production of succinate byanaerobic  microorganisms  in fuels and chemicals from biomass . In:B.C.  Saha  and  J.  Woodward  ( Eds.). American Chemical Society.Washington-DC.
Jaeggle, W.,1975. Integrated production of furfural and acetic acid fromfibrous residues  in  a  continous  process .
Escher W yss News 2:1-15
Kasryno,  F.,  Effendi  P,  Suyamto  dan
Adnyana,  MO.,  2007. Gambaran
Umum  Jagung  Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pangan. Kulkarni,  N.,  Shendye,  A.,  and  Rao,  M., 1999. Molecular and biotechnologicalaspects of xylanases. FEMS  Microbiol  Rev . 23:411-456.
Nadjamuddin,  A.,  dan  Noor,  MN.,  1997.
Dinamika permintaan- penawaranjagung dan pengaruhnya  terhadap  harga  di Sulawesi Selatan. Kumpulan Seminar Mingguan Hasil Penelitian Jagung dan SerealiaLain. 1(1): 29-
41. Nusio,  L.G.  2005. Silage  production  from tropical forages . In :
Silageproduction  and  utilization.
Park,  R.S.  and  Stronge,  M.D.  ( Eds.).Wageningen Academic Publ.,
the Netherlands.
Pamungkas, D., Romjali, E., dan Anggraeny, YN., 2006.
Peningkatan  mutubiomas  jagung menunjang penyediaan pakan sapi potong  sepanjangtahun. Prosiding Lokakarya Nasional Jejaring Pengembangan SistemIntegrasi Jagung-Sapi . Puslitbangnak,
Pontianak,  9-10  Agustus  2006,p. 142-148.
Pasaribu, T , B. Tangendjaja, and Wina, E., 1995.  Silase  kulit  jagung  manis ( Zeamays var  saccharata)  sebagai pakan domba. Prosiding SeminarNasional Sains dan Teknologi Peternakan . Richana,  N.,  dan  Suarni,  2007.  Teknologi Pengelolaan Jagung. Pusat Penelitian dan Pengembangan Pangan. Balitsereal. Richana, N., Lestina, P., dan Irawadi, TT., 2004. Karakterisasi lignoselulosadari  limbah  tanaman pangan dan pemanfaatannya untukpertumbuhan bakteri RXAIII-5 penghasil xilanase. Jurnal PenelitianPertanian Tanaman
Pangan . 23(3):171-176.
Roesmarkam, S., Arifin, F., Sa`adah, SZ., Abu  dan  Robi`in.  2006. Usulan Pemutihan  Varietas  Lokal  Jagung
Madura  Manding,  Talango  dan
Guluk-guluk . Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur. Rohaeni, E.S., Amali, N., and Subhan, A., 2006. Janggel jagung fermentasisebagai  pakan  alternatif untuk  ternak  sapi  pada  musim kemarau. Prosiding Lokakarya Nasional  Jejaring  Pengembangan Sistem IntegrasiJagung-Sapi . Puslitbangnak,  Pontianak,  9-10
Agustus 2006.
Sjostrom, E. 1995. Food Chemistry . Jilid II. Diterjemahkan oleh Hardjono S.UGM Pres Yogyakarta.
Sugiarti, T., dan Hayati, M., 2009. Persepsi Petani  Madura  dalam  Menolak
Komoditas  Jagung  Varietas  Baru. Embryo . 6(1) : 35-46.
Suhardjo dan Lestari, IE., 2006.
Pengkajian  Pengaruh  Beberapa Varietas  Jagung  Terhadap  Mutu Tortila .  Balai  Pengkajian Teknologi
Pertanian Jawa Timur.
Surasutha, IGP, Suryawati, dan Margaretha, SL., 2007. Tata Niaga Jagung .  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Pangan. Balitsereal. Tangendjaja,  B.,  dan  Wina,  E.,  2007. Limbah  Tanaman  dan  Produk Industri  Jagung  Pakan. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Pangan. Balitsereal. p. 427-455. UNCTAD/GATT, 1979. Making and marketing furfural. Added value for agroindustrial  waste .  In  Abstracts for information services. InternationalTrade Centre, Geneva. p. 3-7.
Zaed, A.S.M, Muhsoni, F.F, Amzeri, A dan Hasan,  F.,  2009.  Pengembangan Pola  Tanam  dan  Diversifikasi Tanaman  Pangan  di  Madura  :
Suatu Upaya Peningkatan Produksi dan  Pendapatan  Petani. Laporan Penelitian : Hibah Kompetitif Penelitian Sesuai Prioritas Nasional