## MIMBAR AGRIBISNIS
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
FINANCIAL FEASIBILITY OF SOYBEAN FARMING
Dedi Djuliansah* 1 , Trisna Insan Noor 2 , Yosini Deliana 2 , Meddy Rachmadi 2
1 Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi
2 Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
* Email: ddjuliansah@gmail.com (Diterima 04-07-2019; Diterima 22-07-2019)

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  besarnya  biaya,  penerimaan,  dan  pendapatan usahatani  kedelai,  mengidentifikasi  kelayakan  usahatani  kedelai,  mengidentifikasi  besarnya  titik impas  dan  perubahan  titik  impas  akibat  perubahan  harga  jual  di  Kecamatan  Jatiwaras  Kabupaten Tasikmalaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey, adapun data yang digunakan  terdiri  atas  data  primer  dan  data  sekunder.  Penentuan  petani  sampel  menggunakan metode Two Stage Cluster Random Sampling , dengan ukuran sampel 65 orang dengan proporsi 27 petani di lahan sawah dan 38 orang petani di lahan darat, dari populasi petani kedelai sebanyak 185 orang.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  biaya  usahatani  kedelai  per  hektar  di  lahan  sawah adalah  Rp  6.680.664,34 dengan  penerimaan  Rp  8.478.139,53  dan  pendapatan  Rp  1.947.475,19 sedangkan  biaya  usahatani  kedelai  per  hektar  di  lahan  darat  adalah  Rp  4.163.487,48  dengan penerimaan  Rp  8.342.774,57  dan  pendapatan  Rp  4.179.287,09.  Usahatani  kedelai  di  lahan  darat lebih  layak  diusahakan  dengan  nilai  R/C  2,01  sedangkan  nilai  R/C  pada  lahan  sawah  1,28. Penerimaan  minimum  yang  diterima  petani  dari  usahatani  kedelai  agar  tidak  rugi  dalam  satu  kali musim  tanam  sebesar  Rp  251.824,26  di  lahan  sawah  dan  Rp  668.378,02  di  lahan  darat.  Volume produksi  minimum  yang  diterima  petani  dari  usahatani  kedelai  agar  tidak  rugi  dalam  satu  kali musim  tanam  sebesar  41,97  Kg  di  lahan  sawah  dan  111,40  Kg  di  lahan  darat  dan  luas  lahan minimum yang harus diolah oleh petani agar tidak rugi dalam satu kali musim tanam sebesar 0,03 ha  di  lahan  sawah  dan  0,08  ha  di  lahan  darat.  Penurunan  harga  output  sebesar  Rp.  1.000,00 (16,67%)  menyebabkan  penerimaan  minimum  yang  diterima  petani  dari  usahatani  kedelai  agar tidak rugi dalam satu kali musim tanam sebesar Rp 413.882,65 di lahan sawah dan Rp 767.384,61 di lahan darat. Nilai margin of safety pada usahatani kedelai adalah 62,70 di lahan sawah dan 82,40 di lahan darat .
Kata kunci: Titik Impas, Kelayakan Usahatani, Lahan Sawah, Lahan Darat Kedelai

## ABSTRACT
This study aims to identify the cost, revenue, and income of soybean farming, identify the feasibility of soybean farming, identify the breakeven point and change the break-even point due to changes in  selling  prices  in  Jatiwaras  District,  Tasikmalaya  Regency.  The  method  used  in  this  study  is  a survey method, while the data used consists of primary data and secondary data. Determination of sample farmers using the Two Stage Cluster Random Sampling method, with a sample size of 65 people with a proportion of 27 farmers in paddy fields and 38 farmers in land, from a population of soybean farmers as many as 185 people. The results of this study indicate that the cost of soybean farming  per  hectare  in  paddy  fields  is  Rp.  5,896,896.90  with  receipts  of  Rp  8,478,139.53  and income  of  Rp.  2,581,242.63,  while  the  cost  of  soybean  farming  per  hectare  on  land  is  Rp. 4,163,487.48  with  receipts  of  8,342,774.57  and  income  of  Rp.  4,179,287.09.  Soybean  farming  in land is more feasible to be cultivated with an R / C value of 2.01 while the R / C value in paddy fields is 1.45. Minimum acceptance received by farmers from soybean farming so as not to lose in one  planting  season  of  Rp.  63,911.14  in  paddy  fields  and  Rp.  668,378.02  in  land,  the  minimum production  volume  received  by  farmers  from  soybean  farming  so  as  not  to  lose  in  one  planting season  is  10.65  Kg  in  paddy  fields  and  111.40  Kg  in  land  and  minimum  land  area  that  must  be

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
Dedi Djuliansah, Trisna Insan Noor, Yosini Deliana, Meddy Rachmadi
processed by farmers so that no loss in one planting season of 0.01 ha in paddy fields and 0.08 ha on  land.  Decrease  in  output  price  of  Rp.  1,000.00  (16.67%)  causes  the  minimum  acceptance received  by  farmers  from  soybean  farming  so  as  not  to  lose  in  one  planting  season  of  Rp. 100,196.38  in  paddy  fields  and  Rp.  767,384.61  on  land.  The  margin  value  of  safety  on  soybean farming is 90.53 in wetland and 82.40 in land area.
Keywords: Break-even Point, Feasibility of Farming, Paddy Fields, Soybean Land

## PENDAHULUAN
Dalam  kelompok  tanaman  pangan, kedelai  merupakan  komoditas  terpenting ketiga setelah padi dan jagung. Selain itu, kedelai juga merupakan komoditas palawija yang kaya akan protein. Kedelai segar  sangat  dibutuhkan  dalam  industri pangan  dan  bungkil  kedelai  dibutuhkan untuk  industri  pakan.  Kedelai  berperan sebagai  sumber  protein  nabati  yang sangat penting dalam rangka peningkatan gizi masyarakat, karena selain aman bagi kesehatan juga relatif murah dibandingkan  sumber  protein  hewani. Kebutuhan  kedelai  terus  meningkat seiring  dengan  pertumbuhan  jumlah penduduk  dan  kebutuhan  bahan  baku industri  olahan  pangan  seperti  tahu, tempe, kecap, susu kedelai, tauco, snack, dan  sebagainya  (Damardjati et  al ,  2005).
Sementara  Nainggolan  dan  Rachmat (2014)  menyebutkan  bahwa  kedelai merupakan  salah  satu  komoditi  strategis nasional, karena perannya sebagai sumber  pendapatan,  lapangan  kerja, pembangunan perdesaan dan sumber gizi masyarakat Indonesia.
U ntuk memenuhi berbagai
kebutuhan kedelai baik untuk
agroindustri  berbahan  baku  kedelai  dan juga konsumsi langsung tersebut, pemerintah  terus  berupaya  meningkatkan produksi kedelai  agar target swasembada kedelai  dapat  tercapai.  Upaya  tersebut diantaranya dengan dilakukannya optimasi  Perluasan  Areal  Tanam  melalui Peningkatan  Indeks  Pertanaman  (PAT- PIP)  kedelai  dan  Gerakan  Penerapan Pengelolaan Tanaman Terpadu (GP-PTT) kedelai (Kementan, 2015).
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303
Sumber: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2017 Gambar 1. Perkembangan Produksi, Konsumsi dan Impor Kedelai di Indonesia, 2012-2016
Pada  Gambar  1  ditunjukkan  bahwa pada  periode  tahun  2012-2016  terjadi defisit  yang  semakin  besar  antara produksi  dan  konsumsi  kedelai  nasional yang  menyebabkan  tingkat  impor  untuk memenuhi  defisit  tersebut  semakin  besar pula.  Pada  periode  tahun  tersebut, produksi  kedelai  nasional  meningkat dengan  laju  peningkatan  sebesar  1,94 persen  per  tahun,  namun  pada  saat  yang bersamaan  kebutuhan  kedelai  baik  untuk agroindustri  maupun  konsumsi  langsung telah  meningkat  sebesar  4,15  persen  per tahun. Dengan demikian, untuk memenuhi laju konsumsi yang meningkat lebih  dari  2  kali  laju  produksi  tersebut, menyebabkan  impor  kedelai  nasional meningkat  sebesar  2,48  persen  per  tahun atau rata-rata sebesar 2 juta ton per tahun.
Dalam  kondisi  defisit  demikian, permintaan  akan  kedelai  dalam  negeri akan  terus  meningkat  seiring  dengan
bertambahnya penduduk dan meningkatnya  konsumsi  protein  nabati per kapita yang selanjutnya mengakibatkan  mendorong  meningkat- nya  permintaan  untuk  bahan  industri pangan  seperti  tahu,  tempe,  kecap,  susu kedelai, tauco, snack dan sebagainya. Hal tersebut  didukung  oleh  hasil  penelitian Nainggolan et al (2016) yang menyatakan  bahwa  kebutuhan  kedelai akan  terus  meningkat  namun  tidak diimbangi  dengan  peningkatan  produksi kedelai  dalam  negeri,  sehingga  terjadi peningkatan  kesenjangan  antara  jumlah permintaan dan penawaran produk pertanian  dalam  negeri.  Adapun  cara pemerintah untuk memenuhi kesenjangan tersebut adalah dengan melakukan impor.
Pemanfaatan  lahan  kering  (darat) untuk  budidaya  kedelai  merupakan  salah satu solusi untuk kesinambungan produksi  antar  musim,  karena  selama  ini

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
Dedi Djuliansah, Trisna Insan Noor, Yosini Deliana, Meddy Rachmadi
penanaman kedelai lebih banyak dilakukan di lahan sawah, baik pada MT 1  maupun  MT  2  setelah  budidaya  padi. Pengembangan  kedelai  di  lahan  kering mungkin  dilakukan  karena  tingginya potensi  perluasan  lahan  untuk  usahatani khususnya kedelai. Keterkaitan penurunan  produksi  dengan  semakin menyempitnya luas lahan kedelai merupakan  permasalahan  utama  yang terjadi  di  Indonesia  (Inu  G.  Ismail  dan Suyatna  Effendi,  1985).  Faktor  lahan sangat  berpengaruh  terhadap  produksi, sejalan dengan penelitian Rizma Aldillah (2014), yang menunjukkan bahwa produksi  secara  nyata  dipengaruhi  luas areal dan produktivitas.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka penelitian ini bertujuan untuk 1)
Mengidentifikasi
besarnya biaya, penerimaan,  dan  pendapatan  usahatani kedelai.  2)  Mengidentifikasi  kelayakan usahatani  kedelai.  3)  Mengidentifikasi besarnya  titik  impas.  4)  Perubahan  titik impas akibat perubahan harga jual.

## METODE PENELITIAN
Data yang diperlukan pada penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.  Data  primer  yang  diperoleh dari hasil wawancara dengan petani yang ditetapkan  sebagai  responden  dengan
menggunakan instrumen penelitian berupa  kuesioner  dan  hasil  pengamatan langsung di lapangan.
Data sekunder diperoleh dari berbagai instansi seperti: Dinas Pertanian, BPS,  kecamatan,  desa,  laporan  hasil penelitian  terdahulu  dan  lain-lain.  Selain petani  responden,  juga  diwawancarai Penyuluh Pertanian Lapangan.
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah metode survey pada petani  kedelai  di  Kecamatan  Jatiwaras, Kabupaten  Tasikmalaya,  Provinsi  Jawa Barat. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan cara Two Stage Cluster Random Sampling , dengan ukuran sampel  65  orang  dengan  proporsi  27 petani di lahan sawah dan 38 orang petani di  lahan  darat,  dari  populasi  petani kedelai  sebanyak  185  orang.  Untuk menentukan besarnya biaya total, penerimaan  dan  pendapatan  dihitung dengan rumus sebagai berikut:
1) Analisis Biaya (Suratiyah, 2006)
TC = TFC + TVC
dimana: TC    = Total cost TFC  = Total fixed cost TVC = Total variable cost
2) Analisis Penerimaan (Rodjak, 2006) TR = Hy . Y
dimana: TR   = Total revenue Y   = kuantitas

## MIMBAR AGRIBISNIS
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303
Hy = Price 3) Analisis Pendapatan (Suratiyah, (2006) π = TR – TC dimana:
π    = pendapatan
TR  = Total  revenue (penerimaan total)
TC = Total cost (biaya total)
4) Titik impas ( Break Even Poin t)
a. Titik impas penerimaan (Suratiyah, 2006)
b. Titik  impas  volume  produksi (Suratiyah, 2006)
c. Titik  impas  luas  lahan  (Suratiyah,
2006)
5) Analisis Sensitivitas
6) Margin of safety ( Munawir, 2004)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Analisis Usahatani Kedelai di
Kecamatan Jatiwaras
Usahatani  kedelai  di  lahan  darat memiliki  luas  lahan  rata-rata  lebih  luas dibandingkan  lahan  sawah  dengan  rata-
rata  luas  lahan  darat  sebesar  0,46  hektar dan  rata-rata  luas  lahan  sawah  sebesar 0,08  hektar.  Menurut  Soekartawi  (1987), lahan  pertanian  akan  mempengaruhi skala  usahatani  dan  akhirnya  akan mempengaruhi  usahatani  tersebut  efisien atau  tidak,  sedangkan  menurut  Mubyarto (1989), lahan pertanian merupakan faktor produksi paling penting dalam usahatani.
Perbedaan  agroekosistem  dan  luas lahan  akan  berpengaruh  juga  pada  input produksi  yang  digunakan,  seperti  benih, pupuk,  pestisida,  dan  tenaga  kerja, dengan  perbedaan  input  yang  digunakan maka  biaya  usahatanipun  akan  berbeda. Besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, R/C  dari  usahatani  kedelai  dihitung dalam  satu  kali  musim  tanam  (3  bulan), untuk lebih jelasnya rata-rata penggunaan biaya  produksi  kedelai  di  lahan  sawah dan  lahan  dan  lahan  darat  disajikan  pada Tabel 1.

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
Dedi Djuliansah, Trisna Insan Noor, Yosini Deliana, Meddy Rachmadi
Tabel  1.  Rata-rata  Penerimaan,  Biaya  Produksi,  Pendapatan  Usahatani  dan  R/C  di  Lahan  Sawah  dan  Lahan  Darat  Per  Satu Musim Tanam Uraian (Descriptions) Lahan Sawah (0,08) Lahan Darat (0,46) Biaya (Rp) Persen (%) Biaya (Rp) Persen (%) A. BIAYA VARIABEL 1. Bibit/Benih/ Seeds (Kg) 35.170,37 7,87 177.894,74 11,95 2. Pupuk/ Fertilizers a) NPK/ NPK (Rp) - 135.868,42 9,12 b) Pupuk Cair/ Liquid Fertilizer POC (Rp) 8.222,22 1,84 45.809,21 3,08 c) Pupuk Organik Granul (Rp) 11.883,33 2,66 68.565,79 4,60 d) Rizhobium (Rp) 4.790,56 1,07 27.576,32 1,85 3. Pestisida/ Pestisides (Rp) 11.944,44 2,67 68.048,68 4,57 4. Tenaga Kerja/ Labor Costs (Rp) 374.814,81 83,88 965.394,74 64,83 Total Biaya Variabel 446.825,73 100,00 1.489.157,90 100,00
B. BIAYA TETAP/ FIX COSTS a) Pajak Tanah (PBB)/ Land Tax (Rp) - - b) Sewa Lahan/ Land Rent (Rp) 67.511,11 79,28 379.815,79 93,47 6. Penyusutan Peralatan/ Equipment Depretiations (Rp) 17.641,98 20,72 26.508,77 6,53 Total Biaya Tetap 85.153,09 100,00 406.324,56 100,00 Total biaya 531.978,82 1.489.157,90 C. PRODUKSI DAN PENERIMAAN 1.       Produksi (Kg) 112,52 633,03 2.       Harga (Rp) 6.000 6.000,00 3.       Total Penerimaan (Rp) 675.111,11 3.798.157,89 D. Keuntungan (TR-TC) 155.076,73 1.902.675,44 R/C : (TR/TC) 1,28 2,01
Tabel 2. Penerimaan, Biaya Produksi, Pendapatan Usahatani dan R/C di Lahan Sawah dan Lahan Darat Per Hektar Per Satu
Musim Tanam Uraian (Descriptions) Lahan Sawah Lahan Darat Biaya (Rp) Persen (%) Biaya (Rp) Persen (%) A. BIAYA VARIABEL 1. Bibit/Benih/ Seeds (Rp/Ha) 441.674,42 7,87 390.751,45 11,95 2. Pupuk/ Fertilizers a) NPK/ NPK (Rp/Ha) - 298.439,31 9,12 b) Pupuk Cair/ Liquid Fertilizer POC (Rp/Ha) 103.255,81 1,84 100.621,39 3,08 c) Pupuk Organik Granul (Rp/Ha) 149.232,56 2,66 150.606,94 4,60 d) Rizhobium (Rp/Ha) 60.160,47 1,07 60.572,25 1,85 3. Pestisida/ Pestisides (Rp/Ha) 150.000,00 2,67 149.471,10 4,57 4. Tenaga Kerja/ Labor Costs (Rp/Ha) 4.706.976,74 83,88 2.120.520,23 64,83 Total Biaya Variabel 5.611,300,00 100,00 3.270.982,66 100,00
B. BIAYA TETAP/ FIX COSTS a) Pajak Tanah (PBB)/ Land Tax (Rp/Ha/Msm) - - - b) Sewa Lahan/ Land Rent (Rp/Ha/Msm) 847.813,95 79,28 834.277,46 93,47 6. Penyusutan Peralatan/ Equipment Depretiations (Rp/Ha/Msm) 221,550.39 20,72 58.227,36 6,53 Total Biaya Tetap 1.069.364,345 100,00 892.504,82 100,00 Total biaya 6.680.664,34 4.163.487,48 C. PRODUKSI DAN PENERIMAAN 1.       Produksi 1.413,02 1.390,46 2.       Harga 6.000 6.000,00 3.       Total Penerimaan 8.478.139,53 8.342.774,57 D. Keuntungan (TR-TC) 1.947.475,19 4.179.287,09 R/C : (TR/TC) 1,28 2,01

## 1) Biaya Produksi Usahatani Kedelai
Biaya  tetap (fixed  cost )  adalah biaya yang besar kecilnya tidak dipengaruhi oleh besar kecilnya produksi. Sedangkan  biaya  variabel  ( variable  cost ) yaitu  biaya  yang  besar  kecilnya  sangat
tergantung  dan  besar  kecilnya  produksi dan sifatnya habis dalam satu kali musim tanam.  Biaya  usahatani  kedelai  baik  di lahan  darat  maupun  lahan  sawah  sangat dipengaruhi  oleh  tingkat  penggunaan sarana  produksi,  seperti:  benih,  pupuk,
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303
pestisida, dan tenaga kerja. Tabel 1 dan 2 menunjukan,  biaya  penggunaan  faktor produksi  didominasi  oleh  biaya  tenaga kerja sebesar 83,88 persen di lahan sawah dan  64,83  persen  di  lahan  darat,  hal  ini menunjukkan  curahan  tenaga  yang  besar atau  cenderung  berlebih  pada  usahatani kedelai,  hal  ini  akan  menyebabkan tingginya  biaya  produksi  yang  harus dikeluarkan.  Secara  ekonomis  sehingga penggunaan  tenaga  kerja  tidak  efisien sedangkan penggunaan rhizobium memiliki  persentase  biaya  terendah  yaitu 1,07  persen  di  lahan  sawah  dan  1,85 persen  di  lahan  darat,  pada  dasarnya penggunaan  rhizobium  untuk  tanaman kedelai  tidak  diperlukan  karena  akar kedelai mengandung inokulan yang dapat menyuburkan lahan.
2) Penerimaan Usahatani Kedelai
Harga jual kedelai sangat ditentukan  oleh  berbagai  faktor,  antara lain  kualitas  kedelai  yang  dihasilkan, kepada  siapa  petani  menjual  juga ketersediaan kedelai di pasar. Kelemahan mekanisme harga produk pertanian adalah  harga  rendah  pada  saat  panen raya,  karena  pasokan  berlimpah.  Pada saat  penelitian,  harga  kedelai  di  tingkat petani  adalah  Rp  6.000,00/kg.  Hasil produksi  per  hektar  untuk  lahan  sawah adalah  1.413,02  kg  per  hektar,  dan
produksi  lahan  darat  1.390,46  kg.  Dari harga  dan  produksi  maka  petani  di  lahan sawah  memperoleh  penerimaan  sebesar Rp  8.478.139,53  dan  Rp  8.342.774,57 untuk lahan darat.
Penerimaan  usahatani  yang  tinggi belum tentu diikuti oleh pendapatan yang tinggi jika biaya produksi tinggi. Penerimaan  petani  kedelai  lahan  sawah lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan petani  di  lahan  darat  hal  ini  disebabkan produksi  kedelai  di  lahan  sawah  lebih tinggi,  tapi  disisi  lain  biaya  produksi kedelai  di  lahan  sawah  juga  lebih  tinggi terutama penggunaan tenaga kerja.

## 3) Pendapatan Usahatani Kedelai
Hasil analisis pendapatan usahatani kedelai  di  lahan  sawah  dan  lahan  darat per  hektar  dapat  dilihat  pada  Tabel  2. Pendapatan  usahatani  kedelai  di  lahan sawah  adalah  Rp  1.947.475,19,  rata-rata pendapatan  usahatani  kedelai  di  lahan darat  adalah  Rp  4.179.287,09,  hal  ini menunjukan  bahwa  usahatani  kedelai baik  di  lahan  sawah  maupun  lahan  darat sama-sama  menguntungkan.  Pendapatan usahatani  kedelai  di  lahan  darat  lebih tinggi  dibandingkan  lahan  sawah,  hal  ini terutama  disebabkan  oleh  biaya  tenaga kerja  usahatani  kedelai  di  lahan  darat lebih  kecil.  Artinya  petani  kedelai  di lahan  darat  dapat  lebih  mengefisienkan

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
Dedi Djuliansah, Trisna Insan Noor, Yosini Deliana, Meddy Rachmadi
biaya  tenaga  kerja  sehingga  keuntungan per  hektar  petani  kedelai  di  lahan  darat lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan petani kedelai di lahan sawah.

## 4) R/C Usahatani Kedelai
Indikator  lainnya  yang  digunakan untuk  menilai  efisiensi  usahatani  adalah R/C,  yaitu  rasio  antara  penerimaan  dan biaya  yang  dikeluarkan.  Semakin  besar R/C  maka  usahatani  tersebut  semakin layak  untuk  dilakukan.  R/C  rata-rata usahatani  lahan  sawah  adalah  1,28  dan untuk  usahatani  lahan  darat  2,01, menunjukan  bahwa  R/C  ˃  1  maka usahatani kedelai di Kecamatan Jatiwaras Kabupaten  Tasikmalaya  dikatakan  layak, sejalan  dengan  penelitian  Amar  K Zakaria (2009), yang menyatakan kegiatan  usahatani  kedelai  di  tingkat petani  adalah  layak  diusahakan  karena nilai  imbangan  pendapatan  dan  biaya (R/C)  adalah  lebih  dari  satu.  Bayu Nuswantara,  dkk  (2016)  melakukan penelitian di Desa
Kebinagung
Kabupaten  Grobogan  menunjukkan  nilai R/C dari usahatani kedelai adalah 1,29.
Dengan  R/C  petani  di  lahan sawah 1,45 dan petani di lahan darat 2,01 artinya setiap rupiah biaya yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan  sebesar  1,45  rupiah  untuk
petani  di  lahan  sawah  serta  2,01  rupiah untuk petani di lahan darat.
b. Analisis  Titik  Impas  ( Break  Even Point)
Menurut  Suratiyah (2015)  Suatu perusahaan  akan  berada  pada  titik  impas ( break  even  point) apabila  dalam  suatu periode aktivitas usaha, tidak memperoleh laba dan tidak juga mengalami kerugian. Artinya, jika seluruh penerimaan yang diperoleh dijumlahkan,  maka  jumlah  tersebut  sama besarnya  dengan  seluruh  biaya  yang dikeluarkan.  Menurut  Mulyadi  (2001), titik  impas  ( break  even  point )  adalah keadaan suatu usaha yang tidak memperoleh  laba  dan  tidak  menderita rugi.  Suatu  usaha  dikatakan  impas  jika jumlah penerimaan ( revenue ) sama dengan  jumlah  biaya,  atau  apabila  laba kontribusi  hanya  dapat  digunakan  untuk menutup  biaya  tetap  saja,  selanjutnya Munawir  (2004)  menyatakan  bahwa Break  even  point adalah  suatu  keadaan dimana dalam operasi perusahaan, perusahaan  tidak  memperoleh  laba  dan tidak  menderita  rugi  (Penghasilan=Total Biaya).  Berdasarkan  pengertian  tersebut dapat  diartikan  bahwa  yang  dimaksud dengan break  even  point (titik  impas) adalah suatu keadaan dimana perusahaan
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303
tidak  memperoleh  laba  ataupun  tidak menderita kerugian. Sehingga perusahaan dikatakan  impas  jika  jumlah  penerimaan
yang  diperoleh  sama  besarnya  dengan jumlah biaya yang dikeluarkan.
Tabel 3. Nilai Titik Impas dan Sensitivitas Analysis Uraian Nilai Lahan Sawah Nilai Lahan Darat BEP NP (Rp) 251.824,26 668.378,02 BEP VP (Kg) 41,97 111,40 BEP LL (Ha) 0,03 0,08 S:A (Rp) Dengan harga jual turun Rp. 1000,00 413.882,65 767.384,61

## 1) Analisis Titik Impas Penerimaan
Hasil  perhitungan  menunjukkan bahwa penerimaan minimum yang diterima  petani  dari  usahatani  kedelai agar  tidak  mengalami  rugi  dalam  satu kali musim tanam sebesar Rp 251.824,26 di  lahan  sawah  dan  Rp  668.378,02  di lahan darat.
2) Analisis Titik Impas Volume

## Produksi
Hasil  perhitungan  menunjukkan bahwa  volume  produksi  minimum  yang diterima  petani  dari  usahatani  kedelai agar  tidak  mengalami  rugi  dalam  satu kali  musim  tanam  sebesar  41,97  kg  di lahan sawah dan 111,40 kg di lahan darat.

## 3) Analisis Titik Impas Luas Lahan
Hasil  perhitungan  menunjukkan bahwa  luas  lahan  minimum  yang  harus diusahakan  oleh  petani  agar  tidak mengalami  rugi  dalam  satu  kali  musim tanam sebesar 0,03 ha di lahan sawah dan 0,08 ha di lahan darat.
c. Analisis Kepekaan (Sensitivitas

## Analysis)
Jika  terjadi  penurunan  harga  Rp 1.000,00  per  kilogram  (16,67%),  maka diperoleh  nilai  penerimaan  sebesar  Rp 413.882,65  di  lahan  sawah  dan  Rp 767.384,61,  agar  petani  tidak  mengalami kerugian.
d. Batas Keamanan (Margin of Safety)
Apabila  hasil  penjualan  pada tingkat break  even  point dihubungkan dengan  penjualan  yang  dianggarkan  atau pada  tingkat  penjualan  tertentu,  maka akan diperoleh informasi tentang seberapa  jauh  volume  penjualan  boleh turun sehingga perusahaan tidak mengalami  kerugian.  Selisih  antara penjualan  yang  dianggarkan  dengan penjualan  pada  tingkat break  even  point merupakan tingkat keamanan bagi perusahaan  dalam  melakukan  penjualan. Menurut  Munawir  (2004),  perbandingan/ rasio dari selisih penjualan yang

## KELAYAKAN FINANSIAL USATANI KEDELAI
Dedi Djuliansah, Trisna Insan Noor, Yosini Deliana, Meddy Rachmadi
direncanakan dikurangi dengan penjualan pada break  even merupakan  tingkat keamanan  ( margin  of  safety )  bagi perusahaan. Margin  of  safety dapat memberikan  informasi  mengenai  berapa jumlah  penjualan  yang  direncanakan boleh  turun  agar  perusahaan  tidak menderita kerugian.
Nilai margin of safety pada usahatani  kedelai  adalah 62,70  di  lahan sawah  dan  82,40  di  lahan  darat .  Hal tersebut menunjukkan bahwa jika jumlah penjualan yang berikutnya menurun lebih besar dari 62,70 di lahan sawah dan 82,40 di  lahan  darat dari  penjualan  saat  ini, maka usaha ini akan mengalami kerugian.  Kondisi  ini  menggambarkan bahwa  penjualan   kedelai  berada  pada 62,70  persen  dan  82,40  persen di  atas titik impas.
Besarnya nilai margin of safety usahatani  kedelai  di  lahan  sawah lebih tinggi dibandingkan dengan usahatani  kedelai  di  lahan  darat,  yang berarti  usahatani  kedelai  di  lahan  sawah memiliki  tingkat  keamanan ( margin  of safety )  lebih  baik  dari  usahatani  kedelai di  lahan  darat, hal  ini  disebabkan  karena usahatani kedelai di lahan sawah menggunakan  input  atau  sarana  produksi seadanya (Low Input).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan, maka dapat ditarik keimpulan sebagai berikut:
1) Biaya  penggunaan  faktor  produksi didominasi  oleh  biaya  tenaga  kerja sebesar  83,88  persen  di  lahan  sawah dan 64,83 persen di lahan darat, harga kedelai  di  tingkat  petani  adalah  Rp. 6.000,00  /kg.  Hasil  produksi  per hektar  untuk  lahan  sawah  adalah 1.413,02 Kg per hektar,  dan produksi lahan  darat  1.390,46  Kg.  Dari  harga dan  produksi  maka  petani  di  lahan sawah memperoleh penerimaan sebesar  Rp.  8.478.139,53  dan  Rp. 8.342.774,57  untuk  lahan  darat. Pendapatan usahatani kedelai di lahan sawah  adalah  Rp.  1.947.475,19,  rata- rata  pendapatan  usahatani  kedelai  di lahan darat adalah Rp. 4.179.287,09.
2) R/C  petani  di  lahan  sawah  1,28  dan petani  di  lahan  darat  2,01  artinya setiap  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan akan memperoleh penerimaan sebesar 1,28  rupiah  untuk  petani  di  lahan sawah  serta  2,01  rupiah  untuk  petani di lahan darat.
3) Penerimaan  minimum  yang  diterima petani  dari  usahatani  kedelai  agar tidak  mengalami  rugi  dalam  satu  kali musim  tanam  sebesar  Rp251.824,26
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Juli 2019. 5(2): 293-303
di lahan sawah dan Rp. 668.378,02 di lahan darat, volume sebesar 41,97 Kg di  lahan  sawah  dan  111,40  Kg  di lahan darat, luas lahan sebesar 0,03 ha di  lahan  sawah  dan  0,08  ha  di  lahan darat.
4) Jika  terjadi  penurunan  harga  Rp. 1000,00  /Kg,  maka  diperoleh  nilai penerimaan sebesar Rp. 413.882,65 di lahan sawah dan Rp. 767.384,61, agar petani tidak mengalami kerugian.
5) Nilai margin  of  safety pada  usahatani kedelai  adalah 62,70  di  lahan  sawah dan 82,40 di lahan darat .
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas maka dapat disarankan sebagai berikut:
1) Petani tetap mempertahankan usahataninya karena masih menguntungkan dan usahatani kedelai sangat layak untuk dilakukan
pengembangan.
2) Untuk lebih mengintensifkan usahatani kedelai, maka perlu dilakukan secara agribisnis dan kemitraan,  sehingga  mudah  dalam
memperoleh sarana produksi
pertanian dan pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2017. Statistik Indonesia  2017. Katalog:  1101001.
https://www.bps.go.id/website/pdf_ publikasi/Statistik-Indonesia- 2017.pdf.  Diakses  pada  Agustus 2018.
Damardjati,  D.S.,  Marwoto,  D.K.S.
Swastika,  D.M.  Arsyad  dan  Y.
Hilman.  2005. Prospek  dan  Arah Pengembangan  Agribisnis  Kedelai. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian . Departemen Pertanian. Jakarta Kementrian  Pertanian.  2015. Rencana Strategis  Kementrian  Pertanian Tahun 2015-2019 . http://www.pertanian.go.id .
Diakses tanggal 12 Desember 2017. Mubyarto.  1989. Pengantar  Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3ES.
Sahara,  D  dan  Sahardi.  2005. Efisiensi Faktor  Produksi  Lada  pada  Pola
Usahatani  Integrasi  dan  Pola
Tradisional  di  Sulawesi  Tenggara.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian  Sulawesi  Tenggara  Jln. M. Yamin No 89 Puwatu-Kendari.
Soekartawi,1987. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian (Teori Dan Aplikasinya) .
Rajawali: Rajawali.
Sri    Sulastri.  2011. Analisis  Usahatani
Kedelai  (Glycine  max  L.)  yang
Berkelanjutan di Kecamatan Sukorejo  Kabupaten  Ponorogo . Program Magister Pengelolaan Sumberdaya Lingkungan Dan Pembangunan Pasca Sarjana Universitas Brawijaya Malang, Fakultas Pertanian, Universitas
Brawijaya Malang.
Suratiyah, K. 2006. Ilmu Usahatani . Jakarta: Penebar Swadaya.