Volume 3, Nomor 2, 2016                                                                  http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572

## LAMA PEREDAMAN PERANGKAP LIPAT YANG EFEKTIF UNTUK
PENANGKAPAN KEPITING BAKAU ( Scylla sp.)

## EFFECVITIVENESS OF IMMERSION PERIODS OF TRAPS TO FISH
CATCHING OF MUD CRAB ( Scylla sp.)
Hafinuddin 1 *, Ikhsan Saputra 2 , Mahendra 3
1 Jurusan  Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Meulaboh.
2 Jurusan Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Meulaboh,
3 Jurusan  Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Meulaboh. Korepondensi: hafinuddin@utu.ac.id

## Abstract
Fishing  of  mud  crab  ( Scylla sp.)  is  using  many  fishing  gear  type,  one  of  that  i.e traps.  Immersion  periods  is  one  of  aspect  to  consideration  to  catching  mud  crab. Therefore,  purpose  of  this  study  is  to  know  immersion  periods  to  catching  mud  crab efectively.  This  study  was  conducted  on  September  2016  in  estuaries  waters,  Kuala Bubon  Village,  Samatiga    Sub  District,  Aceh  Barat  District.  Methods  of  this    study  is experimental  fishing  method  and  fully  randomized  design  have  used  for  this  study. Immersion periods is treatments, i.e 4 hours, 8 hours and 12 hours with  3 replicates. An analysis of variance (ANOVA) at significant level 95% ( p < 0.05) was selected to assess the  statistical  significance  of  the  treatment  differences.  All  data  was  performed  with SPSS  18.0.0  software . Results  of  this  study  show  that  fish  catching  of  mud  crabs  not siggnificant  difference  for  every  treatments  (p>0.05).  However,  descriptive  analysis show  that  immersing  with  12  hours  more  efective  than  of  4  hours  and  8  hours.  This study is important for traps’s fishermen to catching mud crabs, where hauling of traps can be applied in the morning (immersing with 12 hours).
Keywords: traps, immersion periods, scylla sp.

## I. Pendahuluan
Kepiting bakau ( Scylla Sp.) merupakan jenis kepiting yang potensinya cukup baik untuk  dikembangkan.  Dalam  dunia  perdagangan,  kepiting  bakau  merupakan  komoditi ekspor  di  luar  minyak  (Suryani,  2006).  Hal  ini  dikarenakan  kepiting  bakau  memiliki rasa yang lezat dan kandungan gizi yang tinggi (Asmara 2004).
Kabupaten  Aceh  Barat  memiliki  perairan  estuaria  yang  salah  satunya  terletak  di Desa Kuala Bubon Kecamatan Samatiga dan merupakan habitat kepiting bakau. Hal ini dikarenakan  kondisi  perairannya  masih  banyak  ditumbuhi  mangrove,  pohon  nipah  dan dekat  dengan  muara  sehingga  sesuai  bagi  kepiting  bakau  untuk  hidup,  mencari  makan dan  berlindung.  Selain  itu,  kualitas  air  di  sini  masih  baik  karena  masih  tebebas  dari pencemaran industri.
Permintaan  kepiting  bakau  terus  meningkat  seiring  meningkatnya  kegemaran masyarakat mengkonsumsi makanan  laut sea food dan didukung oleh harga yang relatif bagus ditingkat nelayan yaitu Rp 50.000,-/Kg, telah  menyebabkan  nelayan menangkap kepiting  bakau.  Penangkapan  kepiting  bakau  langsung  dari  alam  dilakukan  dengan menggunakan  berbagai  jenis  perangkap  dan  salah  satunya  adalah  bubu  (Rakhmadevi 2004).
Nelayan  di  Desa  Kuala  Bubon  biasanya  menangkap  kepiting  bakau  dengan menggunakan  perangkap  yang  berangka  besi  berbentuk  bulat  dan  ditambah  dengan kayu  pada  sisi  tengahnya  agar  jaring  kerangka  dapat  berdiri  tegak  dan  memudahkan kepiting bakau untuk masuk memakan umpan. Alat tangkap ini oleh nelayan setempat disebut Nyap. Selain  itu,  alat  yang  lain  untuk  penangkapan  kepiting  bakau  adalah dengan menggunakan perangkap lipat. Menurut Iskandar (2012) alat tangkap ini banyak digunakan  oleh  nelayan  karena  mudah  dioperasikan,  bisa  dilipat  sehingga  mudah dibawa  oleh  kapal  dengan  jumlah  yang  banyak  dan  harga  yang  relatif  murah dibandingkan dengan alat tangkap lainnya.
Penangkapan  kepiting  bakau  dengan  menggunakan  alat  tangkap  bubu  lipat cenderung  dilakukan  oleh  nelayan  tanpa  memperhatikan  lama  waktu  perendaman. Nelayan  setempat  memulai  penangkapan  dengan setting bubu  lipat  mulai  dari  pukul 17.00  –  06.00  WIB  (13  jam  perendaman).  Hanya  saja  belum  diketahuinya  lama perendaman  yang  efektif  untuk  alat  tangkap  perangkap  lipat  terhadap  hasil  tangkapan kepiting bakau, sehingga penelitian tentang pengaruh lama perendaman perangkap lipat terhadap hasil tangkapan kepiting bakau sangat penting untuk dilakukan.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  lama  perendaman perangkap  lipat  terhadap  hasil  tangkapan  kepiting  bakau  dan  untuk  mengetahui  lama perendaman  yang  efektif  perangkap  lipat  terhadap  hasil  tangkapan  kepiting  bakau  di Desa  Kuala  Bubon  Kecamatan  Samatiga  Kabupaten  Aceh  Barat.  Hasil  penelitian  ini diharapkan  dapat  memberi  informasi  kepada  nelayan  perangkap  lipat  dalam menentukan lama perendaman yang efektif untuk penangkapan kepiting bakau.

## II. Metode Penelitian
2.1. Waktu dan Tempat
Penelitian  telah  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  2016  yang  bertempatan  di  Desa Kuala Bubon Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat (Gambar 1).

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah perangkap lipat (18 buah dengan ukuran  yang  sama),  sampan,  garmin  GPS  60  S,  timbangan  digital,  serok,  ember  dan camera digital. Adapun bahan yang digunakan adalah kepala ayam sebagai umpan pada perangkap  lipat.  Kontruksi  perangkap  lipat  yang  digunakan  dalam  penelitian  dapat dilihat pada Gambar 2.

## 2.2. Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah experimental fishing .  Lokasi peletakan bubu  yang  telah  direndam  sesuai  dengan  kebiasaan  nelayan  di  lokasi  penelitian.  Uji penangkapan  yang  dilakukan  pada  masing-masing  lokasi  penelitian  dengan menggunakan alat tangkap bubu lipat sebanyak 3 kali ulangan dengan perlakuan adalah lama  perendaman  yang  berbeda-berbeda  yaitu  4  jam,  8  jam,  12  jam.  Untuk  setiap perlakuan  telah  digunakan  6  bubu  lipat  sehingga  dalam  satu  waktu  uji  penangkapan, sehingga total bubu lipat yang digunakan dalam setiap ulangan adalah 18 bubu lipat.
Volume 3, Nomor 2, 2016                                                                  http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
Peubah  yang  diamati  pada  penelitian  adalah  jumlah  hasil  tangkapan  pada  bubu lipat dengan lama perendaman yang berbeda. Pencatatan hasil tangkapan kepiting bakau adalah dalam bentuk gram dan ekor.
Gambar  1.  Lokasi  penelitian  perangkap  lipat  di  Desa  Kuala  Bubon,  Kecamatan Samatiga, Kabupeten Aceh Barat.
Gambar 2. Alat tangkap perangkap lipat yang digunakan dalam penelitian.

## 2.3. Model yang Digunakan
Pengaruh lama perendaman menggunakan model sidik ragam sebagai berikut:
Y ij = µ + α i +ε ij

## Lokasi penelitian
Volume 3, Nomor 2, 2016 ISSN: 2355-5572
Dimana:   i : 1, 2, 3 (lama perendaman dengan satuan jam) j :1, 2, 3 (jumlah ulangan penelitian)
Keterangan:
Y ij :  Hasil tangkapan pada perlakuan (lama perendaman) ke- i dan ulangan ke- j µ :   Rataan hasil tangkapan; α i : P engaruh perlakuan lama perendaman yang berbeda ke- i ; ε ij :  Pengaruh galat percobaan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j.
Penggunaan  model  ini  adalah  untuk  melihat  efektivitas  hasil  tangkapan  kepiting bakau pada bubu lipat dengan lama perendaman yang berbeda.

## 2.4 Rancangan Penelitian
Rancangan  acak  lengkap  (RAL)  digunakan  sebagai  racancangan  percobaan  di dalam penelitian ini.  Perangkap lipat diletakkan pada kedalaman 0,5-1,5 meter. Untuk membandingkan  efektivitas  hasil  tangkapan  pada  masing-masing  lama  perendaman, maka digunakan dengan struktur data sebagai berikut (Tabel 1).

## Tabel 1. Struktur data penelitian
Ulangan Lama perendaman (Perlakuan) 4 jam (1 ) 8 jam (2) 12 jam (3) 1 Y 11 Y 21 Y 31 2 Y 12 Y 22 Y 32 3 Y 13 Y 23 Y 33

## 2.5 Analisis Data
Efektivitas penangkapan pada dengan lama perendaman yang berbeda di analisis dengan  menggunakan  analisis  ragam  ( analysis  of  variance ).  Uji  kenormalan  data menggunakan uji Kolmogorov- Smirnov. Pengolahan data dibantu oleh perangkat lunak pada komputer yaitu statistical package for the social sciences (SPSS) versi 18.0.0. dan microsoft excel 2016.

## III. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Hasil Tangkapan Bubu Lipat
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  lama  perendaman    bubu  lipat  yang  terbaik adalah  12  jam  yaitu  dengan  total  hasil  tangkapan  sejumlah  680  gram  (Gambar  3). Kemudian diikuti oleh lama perendaman 4 jam dengan total hasil tangkapan 220 gram dan  terakhir  adalah  lama  perendaman  8  jam  dengan  total  hasil  tangkapan  100  gram. Perendaman  12  jam  diduga  efektif  terhadap  produksi  hasil  tangkapan  karena  keadaan lingkungan  (pasang  surut  dan  lokasi  peletakan  bubu  lipat).  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Tiku  (2004)  yang  menyatakan  bahwa  pasang  surut  mempengaruhi  hasil tangkapan bubu lipat.
Hasil penelitian pada masing-masing stasiun  yaitu stasiun 1 dengan jumlah hasil tangkapan 220 gram, stasiun 2 dengan jumlah hasil tangkapan 100 gram dan stasiun 3
Volume 3, Nomor 2, 2016                                                                  http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
220 100 680 0 100 200 300 400 500 600 700 800 1 2 3 Ju m la h h asi l t an gka p an ( gr am ) Stasiun
dengan  jumlah  hasil  tangkapan  680  gram  (Gambar  4).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa stasiun  3  merupakan  stasiun  dengan  jumlah  hasil  tangkapan  yang  tertinggi.  Kondisi tersebut diduga dikarenakan lokasi stasiun 3 adalah lokasi yang banya di tumbuhi oleh tumbuhan  bakau.  Hutan  bakau  merupakan  habitat  untuk  kepiting  bakau.  Hill  (1975) diacu  dalam  Wijaya et  al (2010)  menjelaskan  bahwa  zona  tengah  hutan  bakau  adalah tempat  terjadinya  perkawinan  dan  secara  berangsur-angsur  sesuai  dengan perkembangan  telurnya,  kepiting  bakau  betina  akan  beruaya  (berenang)  ke  laut  dan memijah, sedangkan kepiting jantan tetap di perairan hutan bakau atau muara sungai.
Gambar 3. Hasil tangkapan bubu lipat berdasarkan lama perendaman.
Gambar 4. Hasil tangkapan bubu lipat per stasiun.
Posisi peletakan alat tangkap di zona hutan mangrove perlu diperhatikan. Hal ini sesuai  dengan  penelitian  Wijaya et  al (2010)  menunjukkan  bahwa  peletakan  alat tangkap jenis pengait di tengah hutan mangrove memberikan hasil tangkapan yang lebih banyak  dibandingkan  alat  tangkap  yang  diletakkan  di  pinggir  pantai  dan  di  perairan pantai.  Mengacu  kepada  Iskandar  (2013)  bahwasanya  banyaknya  pohon  bakau  dapat meningkatkan  populasi  kepiting  bakau.  Hal  ini  dikarenakan  akar-akar  bakau  menahan
220 100 680 0 100 200 300 400 500 600 700 800 4 Jam 8 Jam 12 Jam Has il T an gk ap an ( gr am ) Lama Perendaman Bubu Lipat
30 0 0 150 0 490 40 100 190 0 100 200 300 400 500 600 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ju m la h H asi l T an gka p an Trip ke-
substrat  berupa  lumpur  yang  berasal  dari  muara  sungai  sehingga  habitat  seperti  ini disukai oleh kepiting bakau.
Pengoperasian  alat  tangkap  bubu  lipat  pada  trip  ke  6  menunjukkan  hasil tangkapan  yang  tertinggi  (Gambar  5).  Hal  ini  diduga  karena  pengaruh  pasang  bulan purnama. Hanya saja menurut hasil penelitian Rakhmadevi (2004) fase bulan kuadran 1 (fase  bulan  sabit  awal)  merupakan  waktu  hasil  penangkapan  kepiting  bakau  yang terbanyak. Namun penelitian ini juga menunjukkan bahwa fase bulan tidak memberikan pengaruh  secara  nyata  terhadap  hasil  tangkapan  kepiting  bakau,  artinya  penangkapan kepiting bakau dapat dilakukan pada seluruh fase bulan. Berdasarkan penelitian Wijaya et al (2010) menunjukkan bahwasanya kelimpahan kepiting bakau betina berada pada 2 periode  yaitu  periode  pertama  bulan  Januari,  Februari  dan  Maret  dan  periode  kedua bulan Agustus dan September.
Gambar 5. Hasil tangkapan bubu lipat per trip.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dari  tiga  kali  ulangan  diperoleh  bahwa  jenis kepiting  bakau  yang  tertangkap  di  dalam  bubu  lipat  adalah  jenis Scylla  serrata dan Scylla  tranquebarica (Gambar  6  dan  Gambar  7).  Spesies  yang  terbanyak  yang tertangkap  di  bubu  lipat  adalah  jenis Scylla  serrata dengan  jumlah  960  gram. Sedangkan untuk jenis Scylla tranquebarica adalah 40 gram.
Penelitan yang dilakukan di perairan estuaria Kuala Bubon  Kecamatan Samatiga telah  memberikan  hasil  dimana  kepiting  bakau  jenis Scylla  serrata lebih  dominan dibandingkan jenis Scylla tranquebarica. Scylla serrata tertangkap di zona tengah hutan mangrove dengan jenis kelamin betina yang diduga sebagai tempat melakukan aktivitas perkawinan  dan  pencarian  makan  (Wijaya et  al., 2010).  Suryani  (2006)  menjelaskan bahwa  kepiting  bakau  biasanya  lebih  menyukai  tempat  yang  agak  berlumpur  dan berlubang-lubang  di  daerah  hutan  mangrove.  Selain  itu,  tingginya  hasil  tangkapan Scylla  serrata di  perairan  Karangantu  dikarenakan  kepiting  bakau  ini  dapat  hidup  di berbagai habitat. Sedangkan Hia et al. (2013) menyatakan bahwa Scylla tranquebarica dominan  tertangkap  di  tepi  pantai  yang  tanahnya  agak  berlumpur  dan  daerah  pasang
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016                                                                  http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
surut.  Selain  itu  kepiting  bakau  ini  biasanya  ditemukan  berasosiasi  dengan Scylla olivacea.
Gambar 6. Jenis kepiting bakau Scylla serrata.
Gambar 7. Jenis kepiting bakau Scylla tranquebarica.

## 3.2. Pengaruh Lama Perendaman Perangkap Lipat
Berdasarkan uji Kolmogorov-Smirnov data hasil tangkapan kepiting bakau adalah normal (Z = 0,723, p>0,05). Oleh karena itu, uji ragam (uji ANOVA) dapat digunakan untuk  melihat  pengaruh  3  perlakuan  dari  penelitian  ini.  Hasil  uji  ragam  menunjukkan bahwa  pada  selang  kepercayaan  95%,  diduga  tidak  terdapat  perbedaan  lama perendaman bubu lipat terhadap hasil tangkapan kepiting bakau (p>0,05).
Kondisi  lingkungan  pada  saat  penelitian  yang  cenderung  berubah-rubah  seperti kondisi  hujan,  kecepatan  arus,  pasang  surut  dan  salinitas  diduga  sebagai  faktor-faktor yang  mempengaruhi  hasil  tangkapan  kepiting  bakau.  Kondisi  hujan  merupakan  salah satu  faktor  yang  mempengaruhi  kadar  salinitas.  Pada  saat  penelitian    dilakukan kecenderungan  waktu  penghujan  sehingga  salinitas  air  payau  cenderung  rendah sehingga hasil tangkapan menjadi sedikit bahkan tidak ada. Menurut pendapat Avianto et al. (2013) menyatakan bahwa kepiting bakau tidak mampu toleran terhadap salinitas yang rendah kecuali species Scylla olivacea .

## IV. Kesimpulan
Hasil  percobaan  penangkapan  dengan  perangkap  lipat  dengan  lama  perendaman yang  berbeda  menunjukkan  bahwa  hasil  tangkapan  kepiting  bakau  adalah  sama  untuk
setiap  perlakuan.  Hanya  saja,  lama  perendaman  12  jam  memperoleh  hasil  tangkapan yang terbanyak dibandingkan dengan lama perendaman 4 jam dan 8 jam.

## Daftar Pustaka
Asmara, A. Riani, E. dan Susanto, A. 2011. Analisis beberapa aspek reproduksi kepiting bakau  ( Scylla  serrata )  di  perairan  Segara  Anakan,  Kabupaten  Cilacap    Jawa Tengah. Jurnal Matematika, Saint dan Teknologi, 12 (1), 30-36.
Avianto,  I.,  Sulistiono.  dan  Setyobudiandi,  I.  2013.  Karakteristik  habitat  dan  potensi kepiting  bakau  ( Scylla  serrata,  s.transquaberica,  and  s.olivacea )  di  hutan mangrove  Cibako,  Sancang,  Kabupaten  Garut  Jawa  Barat. Jurnal  Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan, 97-106.
Hia, P. M. F., Hendrarto, B. dan Haeruddin. 2013. Jenis kepiting bakau ( scylla sp.) yang tertangkap di perairan Labuhan Bahari Belawan Medan. Journal of management of aquatic resources, 2 (3), 170-179.
Iskandar, D. 2012. Pengaruh penggunaan bent uk escape vent yang berbeda pada bubu lipat terhadap  hasil tangkapan  kepiting  bakau. Jurnal  Saintek  Perikanan.  8 (1), 13 -18
Rakhmadevi,  C.  C.  2004.  Waktu  Perendaman  dan  Periode  Bulan  Pengaruh  Terhadap Kepiting  Bakau  Hasil  Tangkapan  Bubu  di  Muara  Sungai  Radak  Pontianak. [Skripsi].  Tidak  dipublikasikan.  Program  Studi  Pemanfaatan  Sumberdaya Perikanan. Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Suryani,  2006.  Ekologi  Kepiting  Bakau  ( Scylla  serrata Forskal ) Dalam  Ekosistem Mangrove  Dipulau  Enggano  Provinsi  Bengkulu.  [Tesis].  Tidak  dipublikasikan. Program Studi Magister Manajemen Sumber Daya Laut. Program Pascasarjana. Universitas Diponogoro. Semarang.
Tiku,  M.  2004.  Pengaruh  umpan  dan  waktu  pengoprasian  bubu  lipat  terhadap  hasil tangkapan  kepiting  bakau  ( Scylla  serrata )  di  Kecamatan  Kubu  Kabupaten Pontianak  [Tesis].  Tidak  dipublikasikan.  Program  Pascasarjana.  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wijaya,  N.  I.,  Yulianda,  F.,  Boer,  M.  dan  Juwana,  S.  2010.  Biologi  populasi  kepiting bakau ( Scylla serrata f.) di habitat mangrove Taman Nasional Kutai Kabupaten Kutai Timur. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia. 36(3), 443-461