## PENGEMBANGAN PRODUK GENTENG TANAH LIAT DENGAN INTEGRASI QFD DAN VALUE ENGINEERING

## DYAH RETNO P
Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang Jalan Raya Tlogomas 248 Malang E-mail: retno@umm.ac.id

## ABSTRACT
One of the construction material product that's have highly required in constructing a house is house roof that Is roof tile. On of the producen that's produce its in big scale is in Wendit, a country side of Mangliawan. This product as people known is calls as Wendit roof tilet.Wendit produce its roof tile in low quality and cost of its that people prefer choose another roof tile product that have more level either in cost also quality. If this condition is continue without a will to improve its quality, distribution and much more according to satisfy customer desire roof tile producen of Wendit in country side of Mangliawan will close down. A side impact of its degradation is will decreasing the earnings of country side society of Mangliawan and also they social economics in matter the loost of their only life-way to gain a money will decreasing a level of life in social economic and also rise-up the number of unemployment. To answer this problematic this research covered: identification requirement of customer and translating into characteristic of performance by using QFD, developing alternative of design and also Value product for the alternative with Value Engineering. Attribute wanted by customer to tile product for example model, strong, refinement, do not be bars , cool, tile size is not undersize, is easy to attached, price. Satisfaction of customer to the attributes when measured with scale 5 is have good with score above 3. By attention tile industry of Wendit exist in Worse luck, hence technical action and attribute which must be done conducted by tile industry of Wendit is as according to priority shall be as follows: repair of model according to desire of market, adjustment of size measure, printer appliance or of desk have to is made from good materials, have to pay attention pressure at the time of printing, one who do printing process have to which is experienced to be, adapted for by size measure of pres concrete, tile materials have to really solid, process combustion with heat which enough.
Key words: fuction, value, designer, customer

## PENDAHULUAN
Ketidakmampuan  genteng  wendit  bersaing dengan  industri  genteng  lainnya  menyebabkan genteng  wendit  terpuruk.  Hal  ini  disebabkan karena  kualitasnya  kurang  bagus  sehingga konsumen  lebih  menyukai  produk  genteng  dari daerah  lain  salah  satunya  genteng  Tulungagung. Sehingga genteng wendit tersisihkan di kota sendiri dan  tidak  dapat  diterima  oleh  konsumen  sekitar Malang.  Dengan  kondisi  tersebut  maka  pihak industri genteng dari daerah lain justru memasok genteng  ke  Malang  untuk  memenuhi  kebutuhan warga  Malang.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan usaha-usaha untuk menghasilkan produk genteng wendit  yang  berkualitas  yang  pada  akhirnya mampu meningkatkan daya saing.
Quality Fuction Deployment (QFD) merupakan metode  desain  yang  sangat  efisien  dalam mengidentifikasi keinginan dan kebutuhan konsumen
dan menerjemahkan kebutuhan tersebut kedalam karakteristik performansi (Tjiptono dan Anatasya, 2001).  Sedangkan  VE  merupakan  metode  desain yang effisien untuk mendapatkan alternatif dengan biaya  yang  sekecil-kecilnya  dengan  memenuhi performansi  tertentu  (Mile,  1972).  Berdasarkan keunggulan  tersebut,  maka  integrasi  kedua metode akan didapatkan alternatif desain produk yang  memiliki Value  tinggi.  Value  sebuah  produk merupakan  perbandingan  performansi  dan  biaya (Dell  Younker,  2003).  Dengan  mengintegrasikan kedua metode tersebut maka performansi produk menjadi  tinggi  karena  kebutuhan  konsumen diidentifikasi dan dipenuhi dengan QFD, sedangkan biaya  dapat  ditekan  seminimal  mungkin  dengan Value Engineering.
Berdasarkan  pemaparan  di  atas  maka permasalahan  yang  akan  diangkat  dalam penelitian  ini  adalah  mengembangkan  produk
genteng  Wendit  yang  berkualitas,  yang  mampu memenuhi  selera  konsumen  dan  harganya  relatif murah  dengan  mengintegrasikan  konsep  Quality Function Deployment dan Value Engineering.

## METODE
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan beberapa prototype produk genteng dimana proses desain  dilakukan  dengan  mengintegrasikan  2 metode desain, yaitu QFD dan Value Engineering. Penelitian  ini  dilakukan  dengan  2  tahap,  yaitu Tahap QFD dan tahap VE.
Tahap QFD melakukan identifikasi kebutuhan- kebutuhan  konsumen  dan  menerjemahkannya ke  dalam  karakteristik  performansi.  Pada  tahap ini  akan  dibuat  House  of  Quality  (HOQ)  untuk menentukan:  Tingkat  kepentingan  dan  kepuasan dari tiap kebutuhan konsumen, Tingkat kepuasan produk  pesaing,  Seberapa  besar  kemampuan performansi/respon  teknis  mampu  memenuhi kebutuhan-kebutuhan  tersebut  (prioritas  respons teknis).
Pada  tahap  Value  Engginering  menentukan alternatif desain yang diperoleh pada tahap II. Jika Value  yang  diperoleh  lebih  tinggi  dibandingkan Value  produk  awal  maka  dilanjutkan  dengan pembuatan gambar desain dan prototype genteng. Namun jika tidak, maka proses penelitian kembali lagi  ketahap  I  dengan  mempertimbangkan
kembali  biaya-biaya  yang  diperlukan  dan  tingkat kepentingan kebutuhan konsumen.
Tahapan  yang  dilakukan  dalam  proses  Value Engineering.  (1)  Tahap  informasi  (information phase). Tahap ini bertujuan untuk mengumpulkan sebanyak-banyaknya  informasi  dan  pengetahuan tentang  desain  suatu  produk  seperti  rancangan desain.  Tahap  Informasi  berasal  dari  hasil rancangan QFD dengan menghasilkan alternative desain.  (2)  Tahap  kreatif  (creative  phase).  Tahap ini  bertujuan  untuk  mengembangkan  sebanyak mungkin  alternatif  desain  yang  bisa  memenuhi fungsinya.  (3)  Tahap  analisis  (judgment  phase). Tahap  ini  untuk  menganalisis  berbagai  ide-ide untuk  mengetahui  kelebihan  dan  kekurangan kombinasi  berbagai  desain  alternatif.  Tahap  ini dilakukan  untuk  membantu  dalam  mendapatkan desain  alternatif  yang  paling  sesuai.  (4)  Tahap pengembangan  (development  phase).  Dari  fase penilaian didapatkan suatu ide atau alternatif yang terbaik dan alternatif tersebut dikembangkan pada fase pengembangan. Hasil pengembangan disusun menjadi  laporan  tertulis  yang  berisi  rekomendasi bagi alternatif yang bersangkutan, dan selanjutnya diadakan  analisis  terhadap  biaya-biaya  dari alternatif  yang  terpilih,  dilakukan  perhitungan nilai, dan untung rugi dari tiap alternative desain. (5)  Tahap  rekomendasi  (recommendation  phase). Pada  tahap  ini  hasil  dari  serangkaian  tahapan tersebut dipresentasikan secara lengkap.
Gambar 1. Tahapan proses desain produk dengan value engineering
Information Implementation Follow up Yes Decision Function Analysis Presentation Creativity Evalu ation Development Value Circle No

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Atribut  yang  dipentingkan  konsumen  dalam membeli genteng berdasarkan nilai dari  importance to customer sebagai berikut.
Model,  konsumen  menginginkan  model  yang tidak  monoton  sehingga  model  genteng  dapat bervariasi  sesuai  dengan  selera  konsumen  atau keinginan model genteng yang dikehendaki, atribut ini  cukup  penting  diperhatikan  karena  nilainya paling tinggi di antara atribut yang lainnya, yaitu sebesar 9.23.
Dingin,  atribut  dingin  ini  mempunyai  bobot sebesar  9,21  merupakan  urutan  kedua.  genteng yang  dingin  memiliki  pengertian  bahwa  dengan genteng tersebut menyebabkan liat udara di dalam ruangan  terasa  sejuk  sehingga  pengguna  merasa nyaman.
Ukuran genteng tidak terlalu kecil, konsumen menginginkan  ukuran  genteng  yang  seperti ukuran  pres  beton  tetapi  bahan  bakunya  terbuat dari  tanah  liat.  Ukuran  genteng  yang  terlalu kecil  dapat  mempengaruhi  bentuk  genteng  dan tidak  memperindah  atap  rumah.  Sehingga  dalam mendesain  usulan  genteng  yang  baru  ukuran disesuaikan  dengan  ukuran  genteng  pres  beton. Atribut  ini  sangat  penting  untuk  diperhatikan karena bobot yang didapat sebesar 9,16 merupakan urutan ketiga dari sembilan atribut.
Atribut  halus  merupakan  atribut  yang menduduki urutan keempat dari sembilan atribut dengan  bobot  sebesar  8,84,  genteng  yang  halus dapat dipengaruhi oleh proses pembuatan genteng dalam hal ini dalam proses pengayaan pasir, apabila proses pengayaan kurang sempurna maka genteng yang dihasilkan kasar.
Presisi merupakan atribut yang kelima dengan bobot  sebesar  8,77,  konsumen  menginginkan atribut  yang  presisi  karena  berhubungan  dengan mudahnya pemasangan genteng, semakin genteng mudah dipasang maka akan semakin cepat proses pemasangannya.
Nilai goal ditentukan dengan membandingkan nilai  tingkat  kepentingan  pelanggan,  tingkat kepuasan pelanggan dan pesaing. Penentuan goal ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  performansi kepuasan  genteng  wendit  terhadap  konsumen. Penentuan  nilai  goal  yang  diberikan  oleh  pihak genteng  wendit  adalah  antara  3  hingga  5  hal  ini
dimaksudkan  agar  konsumen  genteng  wendit merasa  puas  dengan  produk  genteng  wendit seperti  halnya  yang  diberikan  oleh  para  pesaing atau  bahkan  melebihi  kepuasan  yang  diberikan oleh para pesaing.
Atribut  genteng  yang  harus  segera  dipenuhi (dianggap  sangat  penting  oleh  konsumen)  pihak genteng  wendit  adalah  model,  dingin,  ukuran genteng tidak terlalu kecil, halus, presisi.
Improvement ratio menunjukkan ukuran atau nilai  yang  perlu  dilakukan  pihak  genteng  Wendit dalam  meningkatkan  level  performansinya. Nilai  ini  dihitung  dengan  membagi  nilai  goal yang  ditetapkan  dengan  tingkat  kepuasan  yang diberikan kepada pelanggan. Urutan 4 besar nilai improvement  ratio  adalah  pada  atribut-atribut berikut:  model,  dingin,  ukuran  genteng  tidak terlalu  kecil,  presisi. Dengan  nilai  improvement ratio  terbesar  adalah  pada  atribut  model  yang berarti  bahwa  pihak  genteng  wendit  harus  dapat mengubah  model  genteng  yang  ada  sekarang sesuai  dengan  selera  konsumen  sehingga  model genteng  dapat  mengikuti  perkembangan  zaman. Sedangkan  nilai  improvement  ratio  terendah adalah pada atribut harga
Priorities technical responses merupakan tahap mencari  urutan  prioritas  dari  respons  teknis. Prioritas  ini  dapat  dicari  dengan  menghitung terlebih  dahulu  kontribusi  relatif  setiap  respon teknis  terhadap  atribut,  urutan  6  besar  nilai kontribusi respons teknis adalah: perbaikan model sesuai  keinginan  pasar,  penyesuaian  ukuran,  alat pencetak atau desk harus terbuat dari bahan yang bagus,  memperhatikan tekanan pada saat mencetak, orang yang mengerjakan proses pencetakan harus yang berpengalaman, disesuaikan dengan ukuran pres beton.
Atribut yang paling diinginkan oleh konsumen mayoritas  bisa  dikatakan  sudah  diberikan  secara baik  oleh  pihak  industru  genteng  wendit.  Hal  ini terlihat dari skor kepuasan yang sudah berada di atas enam untuk atribut, harga , menahan beban, halus, dan tidak mudah retak. Meskipun demikian, perlu dilihat apakah empat pesaing genteng yang memberikan  kepuasan  yang  lebih  tinggi.  Bila demikian yang terjadi, maka atribut ini juga harus ditingkatkan  meskipun  konsumen  sebenarnya sudah puas. Dengan demikian diharapkan industri
genteng  wendit  lebih  baik  dibanding  keempat pesaingnya.  Ternyata  para  pesaing  genteng  A, B,C,D  lebih  baik  skornya  di  atas  skor  genteng wendit  dalam  atribut,  model,  ukuran  genteng, presisi, harga, dingin, tidak mudah retak, halus.
Berdasar benchmarking ini maka rekomendasi final  untuk  tingkat  kepentingan  atribut  dapat dilihat pada Tabel 1.
Model genteng didapat dari hasil analisis QFD disitu menunjukkan bahwa konsumen mengiginkan perbaikan pada desain genteng dari tanah liat agar penjualan meningkat, maka pada proses selanjutnya peneliti  menekankan  pada  keinginan  konsumen tersebut.  Diagram  FAST  adalah  alat  untuk menjabarkan  lebih  lanjut  keinginan  konsumen berdasarkan  fungsinya  sehingga  pengembangan tidak  salah  sasaran  Kazan,  G.  (2006).  Yang akhirnya didapatkan tiga fungsi pada level pertama, memperindah  atap,  kenyamanan  ruangan  dan menahan  beban.  Fungsi  level  kedua  memiliki  arti penjabaran  lebih  detail  dari  fungsi  level  pertama, yaitu  bertujuan  untuk  lebih  menspesifikkan keinginan  konsumen.  Pada  fungsi  memperindah atap terpilih genteng dengan model dan bahan tanah liat  1,  cor  1,  cor  2.  Fungsi  kenyamanan  ruangan terpilih genteng tanah liat 1, tanah liat 2, tanah liat 3. Sedangkan untuk fungsi menahan beban adalah genteng tanah liat 1, cor 1, cor 2, cor 3.
Perhitungan bobot fungsi dimaksudkan untuk mengetahui  fungsi  yang  paling  utama  untuk dikembangkan.  Berdasarkan  perhitungan  bobot fungsi  di  atas  dapat  dianalisis  bahwa  masing masing fungsi memiliki nilai eigen vectornya yang memiliki arti nilai eigen vector tertinggi merupakan fungsi paling utama yang harus dikembangkan.
Performansi  genteng  menunjukkan  bahwa genteng  tersebut  telah  memiliki  kriteria  dan fungsi-fungsi  yang  diinginkan  konsumen  dan produsen  dapat  memenuhinya,  ini  sama  dengan bobot  fungsi,  nilai  terbesar  adalah  yang  terbaik. Tetapi  bukan  berarti  itu  yang  diproduksi,  masih tergantung  pada  biaya  yang  terendah  dengan harapan  bisa  diproduksi  besar-besaran  dan produsen mendapatkan keuntungan yang besar. 6 alternatif desain sebagai berikut: alternatif 1 genteng tanah liat karang pilang; alternatif 2 genteng tanah liat layur; alternatif 3 genteng tanah liat desain baru; alternatif 4 genteng cor 1; alternatif
5 genteng cor 2; alternatif 6 genteng cor 3 seperti pada Gambar 2–7.
Dalam  melakukan  analisis  dan  desain peningkatan  genteng,  perlu  melibatkan  sebanyak mungkin  fungsi  dari  desain  genteng  tersebut, sehingga mendapatkan suatu desain genteng yang berkualitas. Pemilihan desain terbaik berdasarkan pada estimasi biaya terendah dari alternatif desain. Nilai  ini  dinyatakan  sebagai  perbandingan  rasio antarperformansi yang diberikan oleh genteng dan biaya-biaya yang dikeluarkan untuk mengadakan fungsi-fungsi yang diberikan oleh desain genteng.
Besarnya performansi didapatkan berdasarkan hasil pengolahan data oleh masing-masing elemen sistem untuk tiap alternatif desain, sedangkan biaya yang dipergunakan adalah biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi. Value adalah sebuah nilai dari produk yang didasarkan pada fungsi dan biaya yang  dikeluarkan  untuk  menghasilkan  produk, sehingga produk tersebut memiliki ukuran pangsa pasar tersendiri, artinya pasar bisa memilih jenis produk sesuai yang diinginkan dengan harga yang terjangkau. Jika dilihat pada enam hasil value yang berbeda,  masing  masing  memiliki  arti  tersendiri. Jika nilai value tinggi maka dapat diartikan bahwa harga  genteng  tersebut  murah  karena  dengan rumus  yang  sama  dan  performansi  serta  angka konversi rupiah yang sama, sehingga desain yang akan dipilih untuk diproduksi adalah genteng yang memiliki nilai value yang tinggi.
Alternatif  3  Genteng  tanah  liat  (desain  baru sesuai  keinginan  konsumen)  memiliki  Value 25,49  yang  berarti  bahwa  genteng  tersebut  telah memenuhi  fungsi-fungsi  pada  level  1,  yaitu memperindah  atap,  menciptakan  kenyamanan ruangan,  serta  kemampuan  menahan  beban  dan terpenuhi  pula  fungsi  pada  level  ke  dua,  yaitu permukaan  pasang  yang  rata,  presisi,  padat,
Tabel 1. Rekomendasi Final untuk Tingkat Kepentingan
Atribut
Atribut Keterangan Model Kepresisian Ukuran tidak terlalu kecil Mudah dipasang Tidak mudah retak Halus Sangat penting sekali Sangat penting sekali sangat penting sekali sangat penting penting penting
Gambar 2. Alternatif 1 genteng tanah liat karang pilang
Gambar 3. Alternatif 2 genteng tanah liat layur
Gambar 4. Alternatif  3  genteng  tanah  liat  desain baru
Gambar 5. Alternatif 4 genteng cor 1
Gambar 6. Alternatif 5 genteng cor 2
Gambar 7. Alternatif 6 genteng cor 3
kondisi  ruangan  yang  dingin,  tidak  bocor,  tidak menimbulkan  suara,  tidak  keropos,  tidak  mudah retak, ketebalan cukup, berat cukup.

## SIMPULAN
Atribut yang paling diinginkan oleh konsumen terhadap  produk  genteng  meliputi  model,  dingin, ukuran genteg tidak terlalu kecil, halus dan presisi. Di antara atribut yang diinginkan oleh konsumen pengguna  genteng  dengan  nilai  kepentingannya lebih  besar  adalah  model.  Berdasarkan  hasil pemilihan  desain  dengan  menggunakan  value engineering  berdasarkan  nilai  dari  sebuah  desain yang  paling  besar  adalah  desain  3  dengan  nilai 25,49.

## DAFTAR PUSTAKA
Besterfield, D.H., dkk, 1999. Total Quality Management, Prentice Hall.
Cohen, L., 1995. Quality Function Deployment: How to Make QFD Work for You. Massachuset: Addision Wesley Publishing Company.
Dell.Younker, 2003, Value Engineering Analysis and Methodology, Marcel Dekker, Inc.
Gargione, Luiz Antônio, 1999. Using Quality Function Deployment  (QFD)  in  the  Design  Phase  of  an Apartment  Construction  Project,  Proceeding IGLC-7, 26–28 July 1999, University of California, Berkeley, CA, USA.
Kazan,  G.,  2006. Inovasi  dan  Seni  pada  Value Engineering untuk Pengolahan Konstruksi, Jurnal Sosioteknologi.
Mile,  L.D.,  1972.  Technique  of  Value  Analysis  and Engineering.  New  York:  McGraw-Hill  Book Company.
Park, R., 1999. Value Engineering a Plan for Invention, St. Lucie Press, Boca Raton London New York Washington, D.C
Radcliffe,  2004.  Integrating  Sustainability  Aspects into the Earky Stages of the Value Engineering Methodologhy. Thesis.
Tjiptono, F., dan Anastasia, D., 2001. Total Quality Manajement. Yogyakarta: Andi Offset.
Zimmerman, Z.W., Hart, G.D., 1988. Value Engineering A  practical  Approach  for  Owners,  Designers Contractors, CBS.