Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022

## EFEKTIVITAS METODE PEMBERIAN PROBIOTIK TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN GABUS ( Channa striata)
Siti Lestari 1 , Selly Ratna Sari 2*) , Donny Prariska 3 , Ion Tarsardo Sianturi 4 , Rani Ria Rizki 5
1,2,3,5 Ilmu Perikanan, Universitas Sumatera Selatan
4 Teknologi Budidaya Perairan, Pertanian Negeri Kupang Jalan Letnan Murod Nomor 55, Talang Ratu, Palembang 30128
*) Email korespondensi: sellyratnasari@uss.ac.id

## ABSTRAK
Budidaya ikan gabus di Indonesia, khususnya Sumatera Selatan ini masih tergolong rendah.  Penambahan  probiotik  pada  budidaya  iikan  gabus  untuk  meningkatkan produktifitas  ikan  gabus  yang  ada  disumatera  selatan.  Penelitian  ini  menggunakan metode RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan tiga perlakuan dan ulangan. Pemberian probiotik dengan metode yang berbeda pada penelitian memberikan hasil terbaik pada pemberian  probiotik  pada  pakan  dan  didapat  hasil  yang  berbeda  nyata  terhadap pertumbuhan  Panjang  mutlak,  pertumbuhan  bobot  mutlak  dan  Food  convertin  rate. Namun tidak berpengaruh nyata terhadap kelangsung hidup ikan gabus. Hasil terbaik pada pertumbuhan bobot mutlak sebesar 63 gram, Panjang tubuh ikan gabus sebesar 4,77 cm dan FCR 2,08 sebesar, dan kelangsungan hidup ikan sebesar 96,67%.
Kata Kunci: probiotik, ikan gabus, pertumbuhan

## ABSTRACT
Snakehead fish cultivation in Indonesia, especially South Sumatra, is still relatively low. The addition of probiotics to snakehead fish farming to increase the productivity of snakehead  fish  in  South  Sumatra.  This  research  used  the  RAL  method  (completely randomized design) with three treatments and repetitions. Giving probiotics with different methods  in  the  study  gave  the  best  results  in  giving  probiotics  to  feed  and  obtained significantly different results for absolute length growth, absolute weight growth and Food convertin rate. However, it did not significantly affect the survival of the snakehead fish. The best results for growth in absolute weight were 63 grams, body length of snakehead fish was 4.77 cm and FCR was 2.08, and fish survival was 96.67%.
Keywords: Probiotic, Snakehead, Growth
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara yang memiliki potensi budidaya ikan air  tawar  yang  besar,  dengan permintaan  masyarakat  terhadap ikan  yang  semakin  lama  semakin meningkat. Salah satu ikan air tawar yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi adalah  ikan  gabus  ( Channa  striata ).
Ikan  gabus  merupakan  jenis  ikan karnivora  yang  memiliki  kebiasaan makan  sebagai  predator  (Muflikhah, 2020). Keunggulan ikan gabus adalah kandungan albumin yang tinggi.
Budidaya  ikan  gabus  yang dilaksanakan
di
Indonesia, khususnya  Sumatera  Selatan  ini masih  tergolong  rendah.  Hal  ini dikarenakan  budidaya  ikan  gabus memiliki  resiko  yang  tinggi  di  sisi teknis  dan  material.  Pertumbuhan ikan  gabus  yang  dibudidayakan belum  dapat  bersaing  dengan  jenis- jenis  ikan  tawar  lainnya  dengan jangka  waktu  yang  cukup  panjang. Berbagai metode dan teknologi terus dipelajari  agar  dapat  meningkatkan pertumbuhan  ikan  gabus.  Upaya peningkatan pertumbuhan ikan gabus  pada  budidaya  yang  utama adalah  dengan  kelangsungan  hidup dan  efisiensi  pakan.  Penggunaan probiotik menjadi salah satu metode
yang  efektif  dalam  pemenuhan efisiensi pakan dan peningkatan daya tahan  tubuh.  Pembuaatan  pakan dengan bahan baku bungkil inti sawit menggunakan bakteri B.
lichemiformis dapat  meningkatkan kualitas  bahan  pakan  (Lestari  et  al.,
2019). Probiotik yang digunakan dalam  budidaya  adalah  probiotik yang  mengandung  bakteri  yang berfungsi  dalam  penguraian  sisa pakan,  senyawa  organik  dari  pakan yang  terlarut,  dan  kotoran  ikan (Mulyana, 2011). Probiotik juga digunakan  sebagai  pakan  aditif berupa  mikroba  hidup  yang  dapat meningkatkan  keseimbangan  dan fungsi  pencernaan  ikan.  Tujuan  dari penelitian  ini  untuk  melihat  metode pemberian  probiotik  yang  berbeda terhadap  pertumbuhan  Panjang mutlak,  bobot  mutlak,  FCR  dan  SR. Pengunaan  Probiotik  juga  dapat menghasilkan  ikan  yang  memiliki rasa lebih enak (Sari et al., 2022) (Sari et al., 2020).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan dengan  metode  penyemprotan  pada pakan  dan  pemberian  pada  media pemeliharaan.
Penelitian

## Efektivitas Metode Pemberian Probiotik terhadap…
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022
dilaksanakan  pada  Maret-Mei  2022 di  Laboratorium Outdoor Budidaya Perikanan,  Universitas  Sumatera Selatan, Kabupaten Banyuasin.
Penelitian  dilakukan  dengan  3 metode  dan  3  ulangan.  Perlakuan  A yaitu perlakuan kontrol, perlakuan B yaitu  pemberian  probiotik  pada media  pemeliharaan,  dan  perlakuan C adalah pemberian probiotik dengan penyemprotan  pada  pakan.  Ikan gabus yang digunakan berukuran 6 ± 0.8 cm, dengan kisaran bobot 2 ± 0.5 gram.
Data  yang  diamati  adalah parameter kinerja produksi, konversi pakan, dan pertumbuhan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan bobot Mutlak
Pertumbuhan ikan awal penelitian  hingga  akhir  penelitian didapatkan hasil pertumbuhan bobot mutlak.  Penelitian  ini  didapatkan hasil berbeda nyata antar perlakuan dalam  taraf  kepercayaan  95% (p<0,05), hal ini menunjukan bahwa metode  pemberian  probiotik  yang berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan  bobot  mutlak  pada ikan  gabus  (channa  striata).  Nilai rata-rata pertumbuhan bobot mutlak dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar  1 .  Pertumbuhan  bobot  mutlak ikan gabus ( Channa striata)
Pertumbuhan  bobot  mutlak  hasil terbaik pada pemberian probiotik pada pakan dengan nilai pertumbuhan bobot mutlak  sebesar  63,00.  Pertumbuhan bobot  mutlak  ikan  gabus  ( Channa striata ) dipengaruhi pemberian probiotik  pada  pakan  sehingga  nutrisi pada pakan mudah terserap oleh tubuh.
Peranan bakteri yang yang ada di dalam probiotik  dapat  memberikan  proses penyerapan  makanan  lebih  efisien sehingga dapat meningkatkan kecernaan  pakan  yang  dikonsumsi  dan dapat  meningkatkan  laju  pertumbuhan benih ikan gabus sehingga meningkatkan pertumbuhan pada bobot ikan (Jayadi et al., 2021).
30,48 ±5,94 a 46,31 ±5,79 b 63,00 ±7,34 c 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 a b c Pe rt um buh an B ob ot M ut la k Metode pemberian Probiotik: a) tanpa probiotik b) pemberian media pemeliharaan c) pemberian pada pakan

## Efektivitas Metode Pemberian Probiotik terhadap…
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022

## Pertumbuhan Panjang mutlak
Pertumbuhan  Panjang  mutlak ikan  gabus  (channa  striata)  pada penelitian  ini  dapat  dilihat  dari  awal penebaran  benih  ikan  gabus  hingga akhir  pemeliharaan.  Rata-rata  hasil penelitian  ini  dapat  dilihat  pada Gambar 2.
Gambar 2. Pertumbuhan Panjang tubuh
Ikan Gabus ( Channa striata )
Pertumbuhan  Panjang  mutlak ikan merupakan nilai dari perubahan Panjang  individu  perperiode  waktu tertentu.  Penelitian  ini  hasil  terbaik pada  pertumbuhan  Panjang  total terdapat  pada  perlakuan  C  yaitu pemberian  probiotik  pada  pakan dengan  nilai  sebesar  4,77  cm. Pertumbuhan  Panjang  mutlak  juga dipengaruhi  oleh  factor  penyerapan tubuh ikan. Saputra et al (2022) ikan gabus  yang  diberikan  probiotik mampu  meningkatkan  pertumbuhan Panjang  mutlak  sebesar  4,67  cm
dengan  dosis  probiotik  20ml/  1  kg pakan.  Jenis  bakteri  pada  probiotik perlakuan  adalah  lactobacillus  casei dan saccharomyces.

## FCR (Feed Conversion Ratio)
Rasio konversi pakan adalah suatu ukuran  jumlah  pakan  yang  diberikan untuk  menghasilkan  1  kg  daging  ikan. Hasil penelitian ini menunjukan berbeda nyata  setiap  perlakuan.  Hasil  rata-rata setiap  perlakuan  dapat  dilihat  pada gambar 3.
Gambar 3 . Feed Conversion Ratio (FCR) Ikan  Gabus  ( Channa  striata )  selama Pemeliharaan
Pemberian probiotik dengan metode  yang  berbeda  pada  penelitian ini menunjukan nilai FCR terbaik pada perlakuan C dengan nilai sebesar 2,08. Nilai  FCR  dapat  dipengaruhi  oleh aktifitas  enzim  pencernaan  pada  ikan gabus  dikarenakan  enzim  membantu dalam  proses  penyerapan  nutrient
3,42± 0,55a
2,54 ± 0,32b
2,08 ± 0,14b 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 a b c Feed Conv er si on Rati o (F CR)
Metode pemberian Probiotik: a) tanpa probiotik b) langsung pada media pemeliharaan c) pemberian pada pakan 3,41±0,20
a 3,75±0,09 a 4,77±0,58 b 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 a b c Pa nj an g T ubuh M ut la k (c m )
Metode pemberian Probiotik, a) tanpa probiotik b) langsung pada media pemeliharaan c) pemberian pada pakan

## Efektivitas Metode Pemberian Probiotik terhadap…
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022
dipakan  sehingga  dapat  meningkatkan nilai  efektifitas  pakan.  Djauhari  et  al (2022)  menyatakan  probiotik  mampu meningkatkan proses penyerapan
nutrisi pada pakan karena dibantu oleh bakteri-bakteri  probiotik  disaluran pencernaan sehingga
mampu meningkatkan pertumbuhan dan penambahan probiotik juga menambah jumlah  microflora  pada  usus  sehingga meningkatkan aktifitas enzim pencernaan. Aktifitas
enzim pencernaan diduga berpengaruh terhadap  nafsu  makan  menjadi  tinggi dan  jumlah  konsumsi  pakan  ikan menjadi optimal yang dapat digunakan menjadi energi untuk ikan.

## Tingkat kelangsungan hidup (SR)
Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan juga  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor  antara  lain  kualitas  air  media pemeliharan, kuaitas pakan dan kesehatan  ikan.  Hasil  rata-rata  pada penelitian ini dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar  4 Kelangsungan  Hidup  Ikan Gabus ( Channa Striata ) selama Pemeliharaan.
Penelitian  ini  didapatkan  hasil pada  kelangsungan  hidup  ikan  antar perlakuan tidak berbeda nyata.
Kelangsungan hidup ikan gabus ( Channa striata )  dipengaruhi  oleh  kualitas  air yang baik dan pemberian probiotik pada pakan yang memnyebabkan penyerapan yang optimal pada ikan.
Khotimah et al (2016) menyatakan bakteri yang terdapat probiotik mampu memberikan  pengaruh  yang  baik terhadap  kelangsungan  hidup  ikan karena  bakteri-bakteri  yang  terdapat diprobiotik  mampu  mendegradasikan sisa  pakan  dan  feses  ikan  sehingga mengurangi kandungan amoniak dimedia pemeliharaan yang
menyebabkan ikan stress dan sakit.
95,56
± 1,9 2a
96,67 ± 0,2 3a 96,67 ± 0,2 0a 90,00 91,00 92,00 93,00 94,00 95,00 96,00 97,00 98,00 99,00 100,00 a b c K el ang su ng an Hi du p %
Metode pemberian Probiotik: a) tanpa probiotik b) langsung pada media pemeliharaan c) pemberian pada pakan
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022

## KESIMPULAN
Pemberian probiotik dengan
metode  yang  berbeda  pada  penelitian memberikan hasil terbaik pada pemberian  probiotik  pada  pakan  dan didapat  hasil  yang  berbeda  nyata terhadap pertumbuhan Panjang mutlak, pertumbuhan  bobot  mutlak  dan  Food convertin rate. Namun tidak berpengaruh nyata terhadap kelangsung hidup  ikan  gabus.  Hasil  terbaik  pada pertumbuhan  bobot  mutlak  sebesar  63 gram, Panjang tubuh ikan gabus sebesar 4,77  cm  dan  FCR  2,08  sebesar  ,  dan kelangsungan hidup ikan sebesar 96,67 %.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Universitas Sumatera Selatan terutama  fakultas  pertanian  prodi ilmu perikanan diberikannya kesempatan untuk dapat melakukan penelitian
di laboratorium pembenihan  sungai  dua  kecamatan rambutan. Terima kasih rekan-rekan serta  mahasiswa  yang  membantu dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Djauhari,  Ricky.,  Evlin  Lia  Syaula Siburian,
Murrod Candra Wirabakti, Shinta Sylvia Monalisa
dan  Ivone  Christiana.  2022. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gabus
( Channa  striata )  yang  Diberi Prebiotik  Madu  dan  Probiotik Lacticaseibacillus Paracasei . Jurnal Perikanan .12 (3): 457-466
Jayadi.,  Harlina.,  Andi  Hamdillah, Nursyahran  dan  Suryadi.  2021.
Peningkatan Kinerja Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gabus ( Channa striata ) dengan Probiotik  EM4. Jurnal  Galung Tropika , 10 (1): 22 - 30
Khotimah,  Khusnul.,  Elva  Dwi  Harmilia dan Ramila Sari. 2016. Pemberian Probiotik Pada Media Pemeliharaan  Benih  Ikan  Patin ( Pangasius hypophthalmus ) Dalam Akuarium.
Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 4(2): 152-158.
Lestari, S., Suprayitono, E. dan Hariatim A.  2019.  The  Influence  of Fermentation  Time  on  Physical and  Proximate  Charactetistic  on Palm  Kernel  Meat  Using Bacillus licheniformis . International Journal of Scientific and Technology.
Muflikhah  N.  (2007).  Domestikasi Ikan  Gabus  ( Channa  striata ).
Bawal: Widya Riset Perikanan Tangkap . 1(5): 1-7.
Mulyana DY. (2011). Fungsi dan Manfaat Probiotik dalam Usaha Budidaya Ikan  [Internet].  Tersedia  pada: https://dislautkan.jogjaprov.go.i d/
Saputra,  Fazril.,  Yusran  Ibrahim,  Dini Islama,  Mahendra,  Muhammad
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 4(3): 166-172, Desember 2022
Arif Nasution dan Ihsanul Khairi. 2022. Pemberian Probiotik Untuk Optimalisasi Kelangsungan Hidup Dan  Pertumbuhan  Ikan  Gabus
Lokal ( Channa
Sp.) Hasil Domestikasi. Jurnal  Perikanan Tropis . 9(1):37-46.
Sari, S., Guttifera., Saadah, R. dan Arafah E.  2020.  Karakteristik  Sensoris Ikan  Lele  Sanguriang  ( Clarias gariepinus )  Berbumbu  dengan Perbedaan  Teknik  Budidaya  dan
Ukuran  Ikan. Jurnal  Fishtech .  9
(2): 121-127
Sari,  R,  Arafah,  E.,  Guttifera,  Puteri,  R.
Sa’adah,  R.  2022.  Penyuluhan Kelompok Petani dalam Budidaya dan Pengolahan Ikan Lele dengan Cara Pemberian Bumbu Alami di Kabupaten  Banyuasin. Jurnal Nusantara Mengabdi . 2 (1): 29-36