Jp.jok (Jurnal Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan) http://ejurnal.budiutomomalang.ac.id/index.php/jpjok Doi : https://doi.org/10.33503/jp.jok.v3i2.622
Comparison Of The Effects Of Glucose And Coffee Toward Blood Glucose Levels And Muscular Endurance After Eccentric Activity
Ahmad Ilham Habibi 1) ,  Ary Artanty 2) ,  Afif Rusdiawan 3)
1,2,3 Pendidikan Jasmani Kesehatan dan Rekreasi Fakultas Pendidikan Ilmu Ekskta dan Keolahragaan IKIP Budi Utomo Malang, Jawa Timur Indonesia
Email : 1 habibiilham44@gmail.com , 2 aryartanty@budiutomomalang.ac.id , 3 Rusdiawan@gmail.com

## ABSTRACT
The  study  aims  to  know  the  effects  of  glucose  and  coffe  on  blood  glucose  levels  and  muscular endurance  after  eccentric  activity.  The  reseach  subjects  of  badminton  athletes  PB  MBC  Malang fell 27 male athletes. Design (Randomized group pretest and posttest disign) is the research design chosen  for  this  study.  Glucose  given  before  students  do  eccentric  sports  with  a  dose  of  10 grams/70 kg BW, coffee given at a dose of 10grams/70kg BW. Eccentrie activity  done by pulling up  2  sets,  7  repettions  and  30  seconds  interval.  Blood  glucose  measured  using  a  glucometer  3 times,  while  a  pust  up  test  chosen  to  measure  the  strength  and  endurance  of  the  arm  muccels carried out for 1 minute. LSD test results some significant comparisons on blood glucose variables between  the  control  group  with  glucose  p=  0,013,  the  control  group  with  coffee  p=  0,579.  The endurance  variable  showed  significant  comparison  in  the  blood  glucose  variable  in  the  control group and the glucose group with a value of p= 0,005 and the control group with coffee giving of p= 0,026 while in the glucose and coffee group no significant effect with a value of 0,485.
Keywords : Endurance, Glucose, Exercise, Coffee, Eccentric.

## PERBANDINGAN  EFEK PEMBERIAN GLUKOSA DAN KOPI TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH DAN DAYA TAHAN OTOT SETELAH AKTIVITAS EKSENTRIK

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  efek  dari  pemberian  glukosa  maupun  kopi  terhadap kadar  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas  eksentrik.   Subyek  penelitian  atlet bulutangkis  PB  MBC  Malang  berjumlah  27  atlet  putra.  Desain  ( Randomized  group  pre  test and post test  design) merupakan desain penelitian yang dipilih untuk penelitian ini . Glukosa diberikan sebelum atlet melakukan aktivitas olahraga eksentrik dengan dosis 75 gram/ 70 Kg BB,  kopi diberikan dengan dosis 10 gram/ 70 Kg BB. Aktivitas eksentrik dilakukan dengan pull  up sebanyak  2  set,  7  kali  repetisi  dan  30  detik  interval.  Glukosa  darah  diukur menggunakan  glukometer  sebanyak  3  kali,  sedangkan  tes push  up dipilih  untuk  mengukur kekuatan  daya  tahan  otot  lengan  selama  1  menit.  Hasil  uji LSD terdapat  beberapa perbandingan  yang  signifikan  pada  variabel  glukosa  darah  antara  kelompok  kontrol  dengan pemberian  glukosa  p=0,013,  kelompok  kontrol  dengan  pemberian  kopi    p  =  0,042  sedangkan kelompok  glukosa  dan  kopi  tidak  terdapat  perbedaan  signifikan  p=  0,597.  Variabel  daya  tahan menunjukkan  perbandingan  yang  signifikan  pada  variabel  glukosa  darah  pada  kelompok kontrol dan pemberian glukosa dengan nilai p = 0,005 dan kelompok kontrol dengan pemberian kopi dengan nilai p= 0,026 sedangkan  pada kelompok glukosa dan kopi tidak terdapat perbedaan signifikan dengan nilai 0,485.
Kata Kunci: Daya Tahan, Glukosa, Latihan, Kopi, Eksentrik
© 2020 IKIP BUDI UTOMO MALANG Info Artikel P-ISSN 2613-9421 Dikirim : 12 November 2019 E-ISSN 2654-8003 Diterima : 4 Mei 2020
Dipublikasikan  : 11 Mei 2020
 Alamat korespondensi: habibiilham44@gmail.com IKIP Budi Utomo Malang, Jl. Simpang Arjuno No.14B, Kauman, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65119, Indonesia

## PENDAHULUAN
Glukosa darah penting untuk aktivitas  fisik,  karena performa atlit dan daya tahan tubuh sangat dipengaruhi oleh glukosa darah,  kadar glukosa darah seorang atlit  menurun  dapat  mempengaruhi    kinerja  pada  sel  otot.  Kebutuhan  glukosa dalam tubuh dapat terpenuhi salah satunya dengan mengkomsumsi minuman yang mengandung  karbohidrat  cair  seperti  glukosa,  akan  tetapi  minuman  yang mengandung glukosa tidak  langsung memberikan efek untuk meningkatkan kadar glukosa  darah  (R  &  MG,  2015).    Minuman  olahraga  yang  mengandung  glukosa bisa  bermanfaat  ganda,  selain  memberikan  rasa  manis  glukosa  juga  bermanfaat untuk menambah tenaga mencegah hipoglikemia (turunya gula darah), mencegah lemas, dan menurunya kadar hormone stress dalam tubuh (Qin et al., 2017)
Selain  pemberian  glukosa,  pemberian  kopi  juga  dapat  meningkatkan performa atlet. Hal  ini  mungkin  disebabkan  efek langsung kafein  pada  kontraksi otot selama aktivitas fisik. Kafein yang merupakan komponen kopi memiliki efek menggunakan  lemak  sebagai  sumber  energi  dan  peningkatan  kadar  kalsium  sel otot, sehingga minuman yang mengandung  kafein dapat mengurangi penggunaan glukosa dan mengurangi kelelahan.
Kafein  juga  dapat  bermanfaat  untuk  merangsang  otak  (7,5-150  mg) sehingga aktifitas neural dalam otak dapat meningkat serta mengurangi kelelahan sehingga  dapat  menunda  waktu  tidur  (Gurley,  Steelman,  &  Thomas,  2015). Kafein  mempunyai  efek  ergogenik  yang  dapat  meningkatkan  peforma  atlet, terutama  untuk  meningkatkan  ketahanan  aerobik  dan  meningkatkan  kemampuan repetisi pada latihan otot (Nandatama, Rosidi, & Gizi, 2017)
Kontraksi  eksentrik  ditandai  dengan  adanya  perpanjangan  pada  otot  dan tendon  akibat  dari  gaya  yang  diberikan  pada  otot  melebihi  kekuatan  otot  itu sendiri.  Selama  proses  tersebut,  otot  menyerap  energy  dari eksternal  load sehingga  kontraksi  eksentrik  ini  sering  disebut  “ negative  work ”(Hody,  Croisier, Bury, Rogister, & Leprince, 2019). Kontraksi eksentrik memiliki hubungan yang sangat erat dengan metabolisme otot terhadap  pelepasan ion Ca 2+ dari retikulum sarkoplasma.  Saat    terjadinya  kontraksi  eksentrik,  maka  jembatan  silang  protein miosin  dan  aktin  akan  saling  menjauh  sehingga  menimbulkan  pemanjangan sarkomer.  Pemanjangan  tersebut    juga  dapat  menghasilkan  tegangan  pada
sarkomer  yang  melibatkan  protein  aktin  dan  miosin  (Bubbico,  2010).  Aktivitas fisik  dengan  kontraksi  eksentrik  umunya  digunakan  untuk  menurunkan  kadar glukosa  darah  seperti  penderita  diabetes.  Hal  tersebut  dikarenakan  gaya  yang diberikan  ke  otot  melebihi  kekuatan  otot  itu  sendiri  sehingga  otot  berkontraksi memanjang (Vogt & Hoppeler, 2014).
Karena  pemberian  glukosa  maupun  kopi  sama-sama  dapat  menunda kelelahan  dengan  meningkatkan  kadar  glukosa  darah  dan  daya  tahan,  maka penulis perlu melakukan penelitian tentang perbandingan efek pemberian glukosa dan  kopi  terhadap  kadar  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot  setelah  akttivitas eksentrik.

## METODE
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  jenis    penelitian  eksperimenal laboratoris,  di  mana    desain  penelitian  yang  diambil    adalah    jenis  desain ( Randomized group pre test and post test design) .
Gambar 1. Skema Rancangan Penelitian
Keterangan: S : Sampel penelitian R : Randomisasi K 1 : Kelompok kontrol (air mineral 150 ml) K 2 : Kelompok pemberian glukosa (75 gram/ 70 Kg BB + air mineral) K 3 : Kelompok pemberian kopi (10 gram/ 70 Kg BB + air mineral) O 1 : Pre test pada K 1 O 2 : Pre test pada K 2 O 3 : Pre test pada K 2 P 1 : Air mineral + aktivitas eksentrik P 2 : Glukosa + aktivitas eksentrik P 3 : Kopi + aktivitas eksentrik O 4 : Post test pada K 1 O 5 : Post test pada K 2 O 6 : Post test pada K 3
Subyek  penelitian  menggunakan  atlet  putra  PB  MBC  Malang  usia  18-22 tahun  dengan  berat  badan  antara  55-70  Kg,  mempunyai  IMT  dan  tekanan  darah
yang normal, tidak melakukan latihan eksentrik menjelang dan selama penelitian, tidak mengkonsumsi kafein maupun minum obat-obatan 1 minggu pra penelitian, dan memiliki aktivitas melakukan latihan resistance dengan lama latihan  6 bulan sebelumnya.  Subyek  penelitian  seluruhnya  dibagi  secara  acak  kedalam  3 kelompok,  yang  masing-masing  9  orang  per  kelompok.  Diantaranya  kelompok kontrol  (K 1 ),    kelompok  pemberian  glukosa  (K 2 )  dan  kelompok  pemberian  kopi (K 3 ).
Prosedur  penelitian  pertama  yaitu  melakukan  pemeriksaan  kesehatan  awal yakni  dilakukan  dengan  wawancara  mengenai  aktifitas  keseharian  dan  riwayat kesehatan, pemeriksaan fisik yaitu pemeriksaan tekanan darah, denyut jantung dan pengukuran    indeks  massa  tubuh  (IMT)  subjek  penelitian.  Subjek  penelitian diberikan  penjelasan  dan  mengisi information  for  consent. Sebelum  diambil datanya, subjek penelitian hanya diperbolehkan mengkonsumsi air mineral selama 8  jam.  Langkah  selanjutnya  adalah  melakukan  pengukuran  glukosa  darah menggunakan  alat  glukometer  merk accu  chek  performa dan push  up untuk  tes daya  tahan  otot  dilakukan  selama  1  menit.  Setelah  melakukan pre  test ,  subjek penelitian  diberikan  air  mineral  (150  ml)  bagi  kelompok  kontrol,  glukosa  75 gram/  70  Kg  BB  (Nugrahani,  2014).  dan  kopi  10  gram/70  Kg  BB  (Yustisiani, Andari, & I. 2017) bagi kelompok perlakuan. Selanjutnya  1 jam setelah diberikan air  mineral,  glukosa  maupun  kopi,  subjek  penelitian  diukur  kembali  glukosa darahnya  (glukosa  darah post  prandial )  kemudian  melakukan  latihan  eksentrik berupa latihan pull up sebanyak 2 set, 7 repetisi dengan interval 30 detik (Pribadi, 2016). Segera setelah melakukan aktivitas eksentrik, subyek penelitian melakukan post  test yaitu  pengukuran  glukosa  darah post  exercise dan  tes push  up untuk mengukur daya tahan.
Data  yang  didapatkan  dari  hasil  penelitian  kemudian  dianalisis menggunakan bantuan software SPSS 20 dengan derajat signifikansi sebesar 5%. Uji  statistik  yang  digunakan  yaitu  uji  deskriptif,  uji  homogenitas,  uji  normalitas, uji manova dan uji LSD.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Statisik Deskriptif dan Uji Homogenitas
Hasil  penelitian  yang  dilakukan,  diperoleh  hasil  variabel  berat  badan  (kg) tinggi badan (cm), glukosa darah (mg/dL) dan daya tahan otot. Berikut ini adalah sebaran data berdasarkan rerata dan standart deviasi   variabel berat badan, tinggi badan, kadar glukosa darah dan daya tahan otot masing – masing kelompok.

## Data berat badan dan tinggi badan
Deskripsi uraian berat badan dan tinggi badan atlet dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Statistik Deskriptif Rerata Berat Badan  dan Tinggi Badan  dan Uji Homogenitas Variabel Kontrol Glukosa Kopi p (sig) Berat badan (kg) 61,56 ± 4,27 60,22 ±  3,27 61,56 ± 4,72 0,451 Tinggi badan (cm) 168,33 ± 3,04 168,67 ± 2,96 166,44 ± 6,17 0,080
p>0,05 menunjukkan data variabel homogen
Berdasarkan  tabel  di  atas  data  berat  badan  kelompok  kontrol,  glukosa  dan kopi  homogen  dengan  nilai  p  =  0,451,  sedangkan  data  tinggi  badan  kelompok kontrol, glukosa dan kopi juga homogen  dengan nilai p = 0,080.

## Data glukosa darah
Deskripsi data glukosa darah dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel  2 . Hasil  Statistik  Deskriptif  Rerata  dan  Uji  Homogenitas  Kadar  Glukosa Darah Variabel Rerata ± SD (mg/dL) p (sig) Kontrol Glukosa Kopi Pretes 95,78±12,26 91,44±15,87 83,78±9,36 0,177 Post test 1 95,89±12,17 127,11±14,00 137,89±16,09 0,714 Post test 2 72,44±11,00 100,89±10,83 100,22±9,55 0,942
p>0,05 menunjukkan data variabel homogeny
Uji  homogenitas  glukosa  darah  baik  saat pre  tes maupun post  test  1 dan post  test  2 setiap  kelompok  memiliki  hasil  yang  signifikan.  Hal  ini  dibuktikan dengan  nilai pre  test (p  =  0,177), post  test  1 (p  =  0,714)  dan post  test  2 (p  =
0,942).  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  semua  data  glukosa  darah  bersifat homogen. Hasil uji deskriptif disajikan pada gambar  2.
Gambar 2. Diagram Garis Glukosa Darah Kelompok Kontrol, Glukosa dan Kopi
Gambar  di  atas  didapatkan  hasil  kadar  glukosa  darah  yang  hampir  sama pada kelompok kontrol sebesar 95,89 ± 12,17 mg/dL, meningkat pada kelompok glukosa sebesar 127,11 ± 14,00 mg/dL dan kelompok kopi sebesar 137,89 ± 16,09 mg/dL. Setelah post test 1 dilakukan pemulihan dan dilakukan lagi post test 2 dan didapatkan  hasil  yang  masih  menurun  pada  semua  kelompok  yakni  kelompok kontrol  sebesar  72,44  ±  11,00  mg/dL  pada  kelompok  glukosa  sebesar  100,89  ± 10,83 mg/dL dan kelompok kopi sebesar 100,22 ± 9,55 mg/dL.

## Data daya tahan otot lengan
Deskripsi daya tahan otot lengan dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil Statistik Deskriptif  dan Homogenitas Daya Tahan Otot Lengan Variabel Kontrol Glukosa Kopi p (sig) Daya tahan otot lengan 29,22±4,12 35,00±3,43 33,67±4,36 0,690
p>0,05 menunjukkan data variabel homogeny
Uji  homogenitas  daya  tahan  otot  lengan  pada  semua  kelompok menunjukkan  hasil  yang  signifikan.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  nilai  p  =  0,690 Sehingga dapat disimpulkan bahwa semua data glukosa darah bersifat homogen.

## Uji Normalitas
Hasil uji normalitas data dengan menggunakan uji Shapiro wilk dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil Uji Normalitas Variabel Variabe l Kadar glukosa darah (mg/dL) Daya Tahan Otot Lengan Pre Post 1 Post 2 Delta 1 (pre-post1) Delta 2 (pre-post2) Kontrol 0,101 0,124 0,151 0,308 0,706 0,715 Glukosa 0,168 0,685 0,973 0,625 0,110 0,962 Kopi 0,291 0,760 0,596 0,874 0,389 0,430 p>0,05 menunjukkan data variabel berdistribusi normal
Hasil  uji  normalitas  data  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot  lengan didapatkan  bahwa  semua  data  berdistribusi  normal  p  >  0,05,  baik  kelompok kelompok kontrol, kelompok glukosa dan kelompok kopi .
Uji Manova
Hasil uji manova dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5 . Hasil Test of Between-Subjects Effects Variabel P (sig) Kadar glukosa darah 0,031 Daya tahan otot lengan 0,013
P<0,05 terdapat perbedaan yang bermakna
Hasil analisis tersebut menunjukkan bahwa pemberian glukosa maupun kopi secara  bermakna  mempengaruhi  kadar  glukosa  darah  yang  ditunjukkan  dengan nilai  p  =  0,031  pada  kelompok  kontrol,  glukosa  dan  kopi.  Selain  itu  juga  secara bermakna  pemulihan  mempengaruhi  kadar  glukosa  darah  yang  ditunjukkan dengan nilai p = 0,013 pada kelompok kontrol, glukosa dan kopi.
Uji Post Hoc Test
Tahapan  selanjutnya    dalam  penelitian  ini  adalah    melakukan  uji post  hoc test menggunakan uji LSD pada variabel glukosa darah dan daya tahan. Hasil uji post hoc test bisa dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Uji Post Hoc Test Variabel Glukosa Darah Dan Daya Tahan Otot
Variabel Kelompok P (sig) Glukosa darah Control Glukosa 0,013 Kopi 0,042 Glukosa Kopi 0,597 Daya Tahan Otot Control Glukosa 0,005 Kopi 0,026 Glukosa Kopi 0,485 P<0,05 terdapat perbedaan yang bermakna
Data  uji LSD diatas    pada  variabel  glukosa  darah  menunjukkan  ada perbedaan  yang  bermakna  antara  kelompok  kontrol  dengan  kelompok  glukosa (p=0,013)  dan  kelompok  kontrol  dengan  kelompok  kopi  (p=0,042).  Sedangkan pada  kelompok  glukosa  dengan  kelompok  kopi  menunjukkan  tidak  terdapat perbedaan yang bermakna (p=0,597).
Sedangkan  uji LSD pada  variabel  daya  tahan  otot  menunjukkan  adanya perbedaan  yang  bermakna  antara  kelompok  kontrol  dengan  kelompok  glukosa
(p=0,005) dan kelompok  kontrol dengan kelompok kopi  (p=0,026). Namun pada kelompok glukosa dengan kelompok kopi menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p=0,485).
Pengaruh pemberian glukosa terhadap kadar glukosa darah setelah aktivitas eksentrik
Pada  keadaan postprandial ,  insulin  dilepas  pada  2  fase  yaitu  1)  singkat, pelepasan  yang  sedikit  pada  saat  makan  untuk  menurunkan  peningkatan  glukosa darah postprandial ,  2)  insulin  dilepas  langsung  dengan  jumlah  proporsional dengan terjadinya peningkatan kadar glukosa darah, sehingga terjadi glikogenesis antara lain di  hati dan di otot sehingga terjadi peningkatan uptake glukosa untuk ditumpuk sebagai glikogen. Karena aktivitas eksentrik sesaat dapat meningkatkan kadar GLUT-4 otot (Adelia, Bambang, & Arifa, 2017).
Sesuai  dengan  teori  diatas,  kadar  glukosa  darah postprandial (GDPP) mengalami  kenaikan  pada  kelompok  glukosa  setelah  diberi  glukosa  secara  oral. Glukosa darah yang tinggi ini akan digunakan otot sebagai energi siap pakai dan sebagian disimpan sebagai glikogen seperti penjelasan oleh Heru Syarli Lesmana dan  Endang  Pati  Broto,    glukosa  yang  dialirkan  melalui  darah  adalah  sumber energi utama untuk sel-sel tubuh  (Lesmana & Broto, 2019).
Kontraksi  eksentrik  terjadi  saat  gaya beban lebih besar dari pada  gaya otot dan  ditandai  dengan  pemanjangan  otot  (Adelia  et  al.,  2017).  Ketika  terjadi kontraksi  eksentrik,  jembatan  silang  protein  miosin  dan  aktin  saling  menjauh sehingga  terjadi  pemanjangan  sarkomer.  Pemanjangan  ini  juga  menghasilkan tegangan pada sarkomer yang melibatkan protein aktin dan miosin. Kedua proses fisiologi kontraksi eksentrik ini yang akan memberikan stimulasi pada transporter glukosa  fasilitatif  sel  otot,  sehingga  dapat  meningkatkan  ambilan  glukosa  darah otot (Bubbico, 2010).
Jadi,  Glukosa  darah  dan  glikogen  yang  mengalami  penurunan  akibat aktivitas eksentrik akan dipertahankan karena glukosa darah yang tinggi sebelum melakukan  aktivitas  eksentrik,  sehingga  penurunan  kadar  glukosa  darah  dan penggunaan glikogen rendah.
Pengaruh  pemberian  glukosa  terhadap  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas eksentrik
Konsentrasi  glukosa  darah  yang  rendah  akibat  aktivitas  eksentrik  akan menurunkan  daya  tahan  otot  sehingga  performa  menurun  (Rusdiawan  & Taufikkurrachman,  2020).  Pemberian  glukosa  akan  meningkatkan  kadar  glukosa darah  sehingga  konsentrasi  glukosa  darah  sebagai  energi  meningkat.  Karena peningkatan cadangan energy inilah maka daya tahan otot akan lebih baik (Habibi & Artanty, 2019)
Berdasarkan analisa data terhadap variabel daya tahan otot setelah aktivitas eksentrik pada kelompok pemberian glukosa, di dapatkan hasil rerata daya tahan otot sebesar 35,00±3,43 sedangkan pada kelompok kontrol sebesar 29,22±4,12.
Selanjutnya  hasil  uji LSD antara  kelompok  glukosa  dan  kontrol  juga didapatkan nilai yang signifikan (p= 0,005) pada variabel daya tahan otot. Hal ini menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  daya  tahan  otot  setelah aktivitas eksentrik antara kelompok kontrol dan kelompok glukosa. memproduksi konsentrasi  glikogen  otot  selama  prosedur  loading  karbohidrat  sehingga mencegah atau menunda kelelahan akibat latihan yang panjang.
Jadi,  pemberian  glukosa  dapat  menunda  kelelahan  karena  sumber  energi yang tinggi (glukosa darah) sehingga daya tahan otot lebih baik setelah melakukan aktivitas eksentrik.
Pengaruh  pemberian  kopi  terhadap  kadar  glukosa  darah  setelah  aktivitas eksentrik
Secara  teoritis,  kafein  yang  merupakan  komponen  utama  kopi  memang memiliki efek terhadap  otot manusia melalui mekanisme utilisasi  lemak  menjadi energi  dan  peningkatan  kadar  kalsium  sel  otot,  sehingga  kafein  dapat meningkatkan  performa  otot  dan  menghambat  terjadinya  kelelahan    otot (Nandatama  et  al.,  2017).  Dari  analisa  data  terhadap  variabel  glukosa  darah didapatkan  hasil  rerata  glukosa pretest kelompok  kontrol  sebesar  95,78±12,25 mg/dL,  kelompok  kopi  sebesar  83,78±9,36  mg/dL.  Kemudian  hasil posttest 1 didapatkan rerata yang hampir sama pada kelompok kontrol sebesar 95,89 ± 12,17 mg/dL  dan  meningkat  pada  kelompok  kopi  sebesar  137,89±16,09  mg/dL. Selanjutnya  setelah  aktivitas  eksentrik,  hasil posttest 2  didapatkan  rerata  yang menurun  pada  kedua  kelompok  yakni  kelompok  kontrol  sebesar  72,44±11,00 mg/dL  pada  kelompok  kopi  sebesar  100,22±9,55  mg/dL.  Dari  hasil  tersebut
kemudian dicari selisih  kadar  glukosa darah saat posttest 1 -postest 2 pada kedua kelompok.  Selanjutnya  dilakukan  uji LSD antara  kelompok  kopi  dan  kontrol sehingga  menghasilkan    nilai  yang  signifikan  (p=  0,042)  pada  variabel  glukosa darah.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  kadar glukosa  darah  setelah  aktivitas  eksentrik  antara  kelompok  kontrol  dan  kelompok kopi.
Kafein  juga  dapat  meningkatkan  kadar  glukosa  darah  dan  menurunkan sensitifitas  terhadap  insulin  (Swastika,  2013).  Hal  tersebut  karena  meningkatnya proses glikogenolisis di hepar dan otot rangka akibat pelepasan katekolamin.
Dari  penjelasan  teori  diatas  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  pemberian kafein  dapat  meningkatkan  kadar  glukosa  darah  melalui  glikogenolisis  dan glukoneogenesis  pada  hepar  dan  penurunan  penggunaan  glikogen  otot  melalui tingginya  asam  lemak  bebas  dalam  plasma  sehingga  kadar  glukosa  darah  dan cadangan  glikogen  otot  dipertahankan  agar  tidak  mengalami  penurunan  yang tinggi akibat aktivitas eksentrik.
Pengaruh  pemberian  kopi  terhadap  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas eksentrik
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  analisa  data  terhadap  variabel  daya  tahan otot  setelah  aktivitas  eksentrik  pada  kelompok  pemberian  kopi  di  dapatkan  hasil rerata  daya  tahan  otot  sebesar  33,67±4,36  sedangkan  pada  kelompok  kontrol sebesar 29,22±4,12
Selanjutnya hasil uji LSD antara kelompok kopi dan kontrol juga didapatkan nilai  yang  signifikan  (p=  0,026)  pada  variabel  daya  tahan  otot.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  daya  tahan  otot  setelah aktivitas eksentrik antara kelompok kontrol dan kelompok kopi.
Menurut The  International  Society  of  Sport  Nutrition ,  mengonsumsi minuman  yang  mengandung  kafein  60  menit  sebelum  olahraga  dapat meningkatkan ketajaman, kewaspadaan dan daya tahan otot (Gurley et al., 2015). Kafein  mempunyai  efek  ergogenik  yang  dapat  meningkatkan  peforma  atlet, terutama  untuk  meningkatkan  ketahanan  aerobik  dan  meningkatkan  kemampuan repetisi pada latihan (Ayuso, 2019).
Jadi,  pemberian  kopi  dapat  menunda  kelelahan  akibat  aktivitas  eksentrik dengan  daya  tahan  otot  yang  baik  karena  kandungan  kafein  dalam  kopi  yang meningkatkan sumber energi glukosa darah dan glikogen otot dan hepar.
Perbandingan  pengaruh  pemberian  glukosa  dan  kopi  terhadap  kadar glukosa darah setelah aktivitas eksentrik
Lukman  khakim  dalam  penelitiannya  menyatakan  bahwa    terdapat perbedaan  yang bermakna efek kopi  dapat  mengurangi  penurunan  glukosa darah yang  terlalu  besar  pada  saat  melakukan  aktivitas  fisik  maupun  segera  setelah melakukan aktifitas fisik (Khakim, 2015). Berdasarkan hasil penelitian dan analisa data  terhadap  variabel  glukosa  darah  didapatkan  hasil  rerata  glukosa pretest kelompok  glukosa  sebesar  91,44±15,87  mg/dL,  kelompok  kopi  sebesar 83,78±9,36 mg/dL. Kemudian hasil posttest 1 didapatkan rerata  yang sama-sama meningkat  pada  kedua  kelompok  yakni  pada  kelompok  kontrol  sebesar 127,11±14,00  mg/dL  dan  pada  kelompok  kopi  sebesar  137,89±16,09  mg/dL. Selanjutnya  setelah  aktivitas  eksentrik,  hasil posttest 2  didapatkan  rerata  yang menurun  pada  kedua  kelompok  yakni  kelompok  glukosa  sebesar  100,89±10,83 mg/dL  pada  kelompok  kopi  sebesar  100,22±9,55  mg/dL.  Dari  hasil  tersebut kemudian dicari selisih  kadar  glukosa darah saat posttest 1 -postest 2 pada kedua kelompok. Selanjutnya dilakukan uji LSD antara kelompok glukosa dan kopi dan didapatkan nilai yang tidak signifikan (p= 0,597) pada variabel glukosa darah. Hal ini  menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  kadar  glukosa darah setelah aktivitas eksentrik antara kelompok glukosa dan kelompok kopi.
Pemberian  kopi  yang  mengandung  kafein  dan  pemberian  glukosa  dapat meningkatkan  kadar  glukosa  darah  (Swastika,  2013).  Efek  kafein  dalam  kopi mencapai  puncak  pada  60  menit  setelah  konsumsi  (Gurley  et  al.,  2015).  Hal  ini berarti  sama  pada  efek  puncak  dengan  pemberian  glukosa  sehingga  hal  tersebut yang  memungkinkan  tidak  terdapat  perbedaan  secara  bermakna  pada  kelompok glukosa dan kelompok kopi dalam halkadar glukosa darah.
Perbandingan  pengaruh  pemberian  glukosa  dan  kopi  terhadap  daya  tahan otot setelah aktivitas eksentrik
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  analisa  data  terhadap  variabel  daya  tahan otot  setelah  aktivitas  eksentrik  pada  kelompok  pemberian  kopi  di  dapatkan  hasil
rerata  daya  tahan  otot  sebesar  33,67±4,36  sedangkan  pada  kelompok  glukosa sebesar  35,00±3,43  (lihat  table  3  dan  gambar  3).  Dari  hasil  tersebut  dapat diketahui  bahwa  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas  eksentrik  untuk  kelompok pemberian  glukosa  lebih  tinggi  dari  pada  kelompok  kopi.  Namun  hasil  uji LSD antara  kelompok  glukosa  dan  kopi  didapatkan  nilai  yang  tidak  signifikan  (p= 0,485) pada variabel daya tahan otot. Hal  ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan  yang  bermakna  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas  eksentrik  antara kelompok kontrol dan kelompok kopi.
Kemampuan  daya  tahan  otot  pemberian  glukosa  maupun  kopi  sama-sama bergantung  pada  kadar  glukosa  darah  dan  cadangan  glikogen  otot.  Pemberian glukosa  dapat  meningkatkan  kadar  glukosa  darah  dan  sintesis  glikogen  sehingga cadangan energy meningkat dan dapat menunda kelelahan.
Pemberian  kopi  dapat  meningkatkan  oksidasi  lemak  dan  menghemat glikogen sehingga dapat  menunda waktu kelelahan. Hal tersebut akibat dari efek kafein yang terkandung dalam kopi.

## SIMPULAN
1. Terdapat beberapa  perbedaan yang  sangat signifikan antara kelompok kontrol dan kelompok pemberian glukosa pada variabel glukosa darah dengan nilai p= 0,013 dan pada variabel daya tahan dengan nilai p= 0,005. Hal tersebut berarti pemberian  glukosa  dapat  meningkatkan  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot setelah aktivitas eksentrik.
2. Terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok kontrol dengan kelompok pemberian  kopi  pada  variabel  glukosa  darah  dengan  nilai  p=  0,042  dan  pada variabel daya tahan dengan nilai  p= 0,026. Hal tersebut berarti pemberian kopi dapat  meningkatkan  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot  setelah  aktivitas eksentrik.
3. Tidak  terdapat  perbedaan  kadar  glukosa  darah  dan  daya  tahan  otot  pada kelompok  pemberian  glukosa  dan  kopi.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  nilai  p= 0,597 pada variabel glukosa darah dan nilai p= 0,485 pada variabel daya tahan otot.

## DAFTAR PUSTAKA
Adelia,  H.,  Bambang,  P.,  &  Arifa,  M.  (2017).  Pengaruh  Aktivitas  Eksentrik terhadap Kadar Glucose Transporter Tipe 4 pada Otot Gastrocnemius Mencit Diabetes  Melitus  yang  Diinduksi  Streptozotocin. Journal  of  Agromedicine and Medical Sciences , 3 (3), 39–43.
Mielgo-Ayuso, J., Marques-Jiménez, D., Refoyo, I., Del Coso, J., León-Guereño, P.,  &  Calleja-González,  J.  (2019).  Effect  of  Caffeine  Supplementation  on Sports  Performance  Based  on  Differences  Between  Sexes:  A  Systematic Review. Nutrients, 11 (10), 2313.
Bubbico,  A.  and  L.  K.  (2010).  Eccentric  Exercise.  Retrieved  October  29,  2019, from https://www.unm.edu/~lkravitz/Article folder/eccentricUNM.html
Gurley,  B.  J.,  Steelman,  S.  C.,  &  Thomas,  S.  L.  (2015).  Multi-Ingredient, Caffeine-Containing  Dietary  Supplements:  History,  Safety,  And  Efficacy. Clinical therapeutics, 37(2), 275-301.
Habibi,  A.  I.,  &  Artanty,  A.  (2019,  October).  Perbandingan  Kemampuan  Daya Tahan  Otot  Lengan  Setelah  Aktivitas  Eksentrik  Dengan  Mengkonsusmsi Glukosa Dan Kopi. In Prosiding Seminar Nasional Iptek Olahraga (Senalog) (Vol. 2, No. 1).
Hody, S., Croisier, J. L., Bury, T., Rogister, B., & Leprince, P. (2019). Eccentric Muscle Contractions: Risks And Benefits. Frontiers In Physiology, 10 , 536.
Khakim,  L.  (2016).  Efek  Pemberian  Kopi  Terhadap  Glukosa  Darah  Dan  Laktat Darah  Selama  Dan  Sesudah  Aktifitas  Fisik  Submaksimal. Jurnal  Sport Science, 4 (3), 162-165.
Lesmana,  H.  S.,  &  Broto,  E.  P.  (2018).  Profil  Glukosa  Darah  Sebelum,  Setelah Latihan  Fisik  Submaksimal  dan  Selelah  Fase  Pemulihan  Pada  Mahasiswa FIK UNP. Media Ilmu Keolahragaan Indonesia, 8 (2), 44-48.
Nandatama, S. R., Rosidi, A., & Ulvie, Y. N. S. (2017). Minuman Kopi (Coffea) Terhadap Kekuatan Otot dan Ketahanan Otot Atlet Sepak Bola Usia Remaja di SSB PERSISAC. Jurnal Gizi, 6 (1).
Nugrahani, S. S. (2013). Analisis Perbandingan Efektifitas Ekstrak Akar, Batang, dan Daun Herba Meniran dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Mencit. Unnes Journal of Public Health, 2(1).
Pribadi,  H.  P.  (2016).  Studi  Komparasi  Kadar  Skeletal  Muscle  Troponin  I  (Stni) Serum  Dan  Score  Of  Soreness  Antara  Recovery  Aktif  Dan  Recovery  Pasif Setelah  Aktivitas  Fisik  Eksentrik  (Doctoral  dissertation,  Universitas Airlangga).
Qin, L., Wang, Q. R., Fang, Z. L., Wang, T., Yu, A. Q., Zhou, Y. J., ... & Yi, M. Q.  (2017).  Effects  of  Three  Commercially  Available  Sports  Drinks  on Substrate  Metabolism  and  Subsequent  Endurance  Performance  in  a Postprandial State. Nutrients, 9 (4), 377.
Roscamp, R., & Santos,  M. G. (2015). Effects of carbohydrates supplementation and physical exercise. Journal of Nutrition and Health Sciences, 2 (3), 303.
Rusdiawan, A., & Taufikkurrachman, T. (2019). Effect of Glutamine Supplement Administration  on  the  Reduction  of  Muscular  Fatigue  Post-Eccentric Exercise. Folia Medica Indonesiana, 55 (4), 275-279.
Swastika, K. D. (2012). Efek Kopi terhadap Kadar Gula Darah Post Prandial pada Mahasiswa Semester VII Fakultas Kedokteran USU Tahun 2012.
Vogt, M., & Hoppeler, H. H. (2014). Eccentric exercise: mechanisms and effects when  used  as  training  regime  or  training  adjunct. Journal  of  applied Physiology, 116 (11), 1446-1454.
Yustisiani,  A.,  &  Andari,  D.  (2017).  Pengaruh  Pemberian  Kopi  Terhadap Penurunan  Kadar  Glukosa  Darah  Pada  Tikus  Putih  Strain  Wistar  Diabetes Mellitus  Tipe  2. Saintika  Medika:  Jurnal  Ilmu  Kesehatan  dan  Kedokteran Keluarga, 9 (1), 38-45.