## STUDI KOMPARATIF PELAKU USAHATANI MUDA DALAM ANALISIS KELAYAKAN USAHA PADA SUBSISTEM AGRIBISNIS DI KABUPATEN TULUNGAGUNG
Bait Ilhaminnur 1 , Supriyono 2 , Suparno 3
Universitas Islam Kadiri (UNISKA) Kediri
Artikel Info ABSTRAK Genesis Artikel : Diterima : Direvisi : Diterbitkan : Kabupaten  Tulungagungmemiliki  potensi  sumber  daya  alam  dan manusia  yang  cukup  potensial  untuk  dikembangkan.  Tujuan  dari kajian  ini  adalah  menganalisis  dan  mendeskripsikan  perbandingan nilai kelayakan usaha para pelaku usahatani muda pada subsistem agribisnis hulu, on farm , dan hilir. Metode penelitian yang digunakan adalah  kuantitatif  deskriptif.  Pelaku  usahatani  muda  dipilih  sebagai sampel  dengan  menggunakan  metode purposive  sampling dengan jumlah  responden  penelitian  sebanyak  100  orang.  Analisis  data menggunakan  analisis  pendapatan  dan  kelayakan  usahatani.  Hasil penelitian analisis kelayakan usaha, menunjukkan bahwa usahatani cabai  di  Kabupaten  Tulungagung  memberikan  potensi  keuntungan lebih tinggi dari usahatani yang lainnya.
Kata Kunci :
Pelaku Usahatani Muda Kelayakan Usaha Subsistem Agribisnis

## ABSTRACT
Keywords: Young Farmers Feasibility Agribusiness Subsystem Tulungagung  Regency  has  the  potential  of  natural  and  human resources which are quite potential to be developed. The purpose of this study is to analyze and describe a comparison of the business feasibility  value  of  young  farming  actors  in  the  upstream,  on  farm, and  downstream  agribusiness  subsystems.  The  research  method used is descriptive quantitative. Young farming actors were selected as  samples  using  a  purposive  sampling  method  with  a  total  of  100 research  respondents.  Data  analysis  used  income  analysis  and farming feasibility. The results of the feasibility analysis study show that  chili  farming  in  Tulungagung  Regency  provides  higher  profit potential than other farming businesses.
This is an open access article under the CC BY-SA License.

## Penulis Korespondensi:
Bait Ilhaminnur Universitas Islam Kadiri (UNISKA) Kediri Email: baitilhaminnur@gmail.com Handphone: 085784214850

## PENDAHULUAN
Pada  umumnya,  para  petani  hanya  mengenal  sektor  pertanian  sebagai  budidaya  di lahan persawahan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari tanpa pengelolaan yang lebih lanjut. Namun, untuk saat ini, sektor pertanian lebih berfokus pada sistem agribisnis yang  tidak  hanya  menghasilkan  dari  lahan  pertanian,  tetapi  juga  menekankan  pada pemasaran  dan  bisnis.  Meskipun  sektor  pertanian  mengalami  penurunan  luas  lahan  dan jumlah petani dari tahun ke tahun, masih banyak masyarakat yang terus bercocok tanam dan bahkan para pemuda juga mulai bergabung di sektor pertanian, terutama di wilayah- wilayahnya yang memiliki potensi sumber daya alamnya.
Saat  ini,  sumber  daya  manusia  telah  beradaptasi  dengan  teknologi  dan  hidup beriringan dengan memanfaatkan teknologi yang ada disekitarnya. Tanpa disadari, hal ini menyebabkan  peningkatan  pengetahuan  di  sektor  pertanian  karena  akses  yang  lebih mudah  terhadap  informasi.  Dampaknya  pada  petani  muda  akan  memiliki  kapasitas  yang lebih  unggul  dalam  sektor  pertanian  dan  berpotensi  untuk  mengembangkan  usahanya dengan mengarah pada subsistem agribisnis.
Berdasarkan dari uraian diatas, maka penulis termotivasi dan tertarik untuk melakukan sebuah penelitian yang sifatnya komparatif (perbandingan) pada subsistem agribisnis hulu, on  farm ,  dan  hilir,  untuk  memahami  kondisi  pelaku  usahatani  muda,  serta  untuk  melihat keberhasilan usahatani yang dilakukan oleh para pemuda di Kabupaten Tulungagung.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Tulungagung pada bulan Januari-Februari 2023. Pemilihan  tempat  penelitian  dilakukan  secara purposive di  19  Kecamatan.  Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif.
Pelaku  usahatani  muda  dipilih  secara  sengaja  sebagai  sampel  atau  dengan menggunakan metode purposive sampling . Adapun kriteria yang dijadikan sebagai sampel penelitian,  yaitu  berlandaskan  dari  Program  YESS  yang  dijalankan  oleh  Kementerian Pertanian  bersama  dengan  IFAD  ( International  Fund  for  Agricultural  Development )  atau Badan Dana Internasional untuk Pengembangan Pertanian, antara lain: (1) Memiliki KTP yang  berdomisili  di  Kabupaten  Tulungagung;  (2)  Laki-laki  dan  perempuan  berusia  17-40 tahun;  (3)  Memiliki  usaha  yang  sudah  berjalan,  dengan  kategori  pemula  3-6  bulan,
berkembang > 6-12 bulan, maju > 12-24 bulan; (4) Memiliki legalitas usaha: Nomor Induk Berusaha  (NIB)  atau  Surat  Keterangan  Usaha  (SKU)  minimal  tingkat  kelurahan/desa, dll.;(5) Usahatani yang bergerak di subsistem hulu, on farm , dan hilir.
Pengambilan  jumlah  sampel  penelitian  dengan  menggunakan  rumus Slovin ,  yaitu populasi (N) sebanyak 186.787 petani. Jumlah ini merupakan distribusi sebaran penduduk di  wilayah  Tulungagung  yang  bekerja  di  sektor  pertanian  dengan  usia  >  15  tahun.  hasil dari  penghitungan  rumus Slovin memberikan  jumlah  nilai  99,9  dibulatkan  menjadi  100. Maka, jumlah sampel yang akan dijadikan sebagai responden penelitian adalah sebanyak 100 petani.
Data  penelitian  yang  digunakan  ada  dua  jenis  yaitu  data  primer  yang  didapatkan langsung  dari  lapangan  dengan  metode  survei  melalui  wawancara,  observasi,  dan kuesioner,  sedangkan  data  sekunder  dari  literatur,  laporan  penelitian,  jurnal,  instansi terkait seperti Badan Pusat Statistik (BPS), Kantor Badan Pendapatan Daerah (BAPEDA), Dinas Pertanian, dan dokumen yang relevan dari Internet.
Analisis  data  menggunakan  analisis  pendapatan  dan  kelayakan  usahatani  dari  Ken Suratiyah, yaitu meliputi:

## 1.  Pengeluaran Produksi Usahatani (Total Biaya)
Suratiyah  (2015)  mengungkapkan  bahwa  biaya  total  didapatkan  dengan  cara menghitung penjumlahan dari biaya tetap dan biaya variabel per usahatani dengan satuan Rp. dan dinyatakan dengan rumus:
𝑻𝑪 = 𝑭𝑪
+ 𝑽𝑪
Dimana:
TC = Total Cost (Biaya Total)
FC = Fixed Cost (Biaya Tetap)
VC = Variable Cost (Biaya Tidak Tetap)

## 2.  Penerimaan
Penerimaan atau nilai produksi (R atau S) menurut (Suratiyah, 2015) yaitu penerimaan total ( Total Revenue/ TR) dihitung dengan cara mengalikan jumlah produksi (Y) dan harga jual (Py) yang dinyatakan dengan rumus:

## 𝑻𝑹 = 𝒀 . 𝑷 y
Dimana:
TR = Total revenue (Penerimaan usahatani)
Y = Yield ( Total produksi)
Py = Price of Y (Harga dari hasil produksi)

## 3.  Pendapatan
Pendapatan  (I)  Menurut  (Suratiyah,  2015)  adalah  hasil  selisih  pada  penerimaan total (TR) dengan total biaya (TC) dan dinyatakan dengan rumus:
I = 𝑻𝑹 – 𝑻𝑪
Dimana:
I = Income (Pendapatan Usahatani) TR = Total Revenue (Penerimaan Usahatani)
TC = Total Cost (Total Biaya)
4. R/C Ratio
Menurut  Suratiyah  (2015),  analisis  usahatani menggunakan kriteria Return  Cost  Ratio (R/C Ratio ),  yaitu  perbandingan  antara  penerimaan  total  dengan  total  biaya  yang dikeluarkan  dalam  usahatani  guna  menentukan  seberapa  layak  usahatani  tersebut  jika dilakukan pengembangan, dan dinyatakan dengan rumus:
𝑹 / 𝑪 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒐 = 𝑻𝑹 𝑻𝑪
Dimana:
R/C Ratio = Return Cost Ratio.
TR      = Total Revenue (Penerimaan Kotor)
TC      = Total Cost (Biaya Produksi Total)
Menurut  Soekartawi  (2006),  analisis  usahatani  dikatakan  layak  atau  tidak  dengan mengacu beberapa kriteria, yaitu:
a)  RCR > 1 (Usahatani menguntungkan serta layak untuk dikembangkan)
b)  RCR < 1 (Usahatani tidak menguntungkan serta tidak layak dikembangkan)
c)  RCR = 1 (Usahatani dikatakan pada keadaan impas yaitu tidak mengalami  keuntungan atau kerugian)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## KARAKTERISTIK RESPONDEN

## 1.  Domisili Kecamatan Pelaku Usahatani
Pada Tabel 1 menunjukkan bahwa subsistem agribisnis on farm memiliki jumlah pelaku usahatani  terbanyak,  terutama  di  Kecamatan  Bandung  yang  merupakan  daerah
pedesaan. Secara lebih rinci, daerah ini terdiri dari 1.573,21 ha sawah, 1.150,61 ha hutan, dan  708,33  ha  perumahan  dan  pekarangan.  Sementara  itu,  subsistem  agribisnis  hilir memiliki  jumlah  pelaku  usahatani  terbanyak  di  Kecamatan  Kauman,  dengan  total  tiga pelaku usahatani.

## Tabel 1. Komparasi Domisili Kecamatan Pelaku Usahatani
Uraian (Kecamatan) Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir Tulungagung 0 0 0 Boyolangu 0 4 0 Kedungwaru 1 1 0 Ngantru 0 5 0 Kauman 0 2 3 Pagerwojo 0 3 1 Sendang 0 3 1 Karangrejo 0 2 0 Gondang 0 10 1 Sumbergempol 0 3 0 Ngunut 1 5 0 Pucanglaban 0 1 0 Rejotangan 0 6 1 Kalidawir 0 8 0 Besuki 0 9 0 Campurdarat 0 4 1 Bandung 1 13 1 Pakel 0 8 0 Tanggunggunung 0 1 0
Sumber: Data Primer (diolah), 2023

## 2.  Rentang Usia Pelaku Usahatani
Berdasarkan  data  pada  Tabel  2.  rentang  usia  pelaku  usahatani  yang  paling  banyak dalam  masa  produktif  untuk  bekerja  adalah  25 –29  tahun,  dengan  jumlah  34  pelaku usahatani di subsistem agribisnis on farm . Maka diketahui semakin muda usia seseorang, semakin  tinggi  pula  faktor-faktor  yang  dapat  mendukung  produktivitasnya,  seperti  daya fisik  yang  kuat  dan  pola  pikir  yang  mumpuni  dalam  mengikuti  perkembangan  teknologi saat  ini.  Sementara  itu,  pada  subsistem  agribisnis  hulu,  rentang  usia  terbanyak  untuk pelaku  usahatani  adalah  30 –34    tahun,  dengan  dua  pelaku  usahatani.  Sedangkan  pada
subsistem  agribisnis  hilir,  rentang  usia  pelaku  usahatani  paling  muda  yaitu  20 –24  tahun, dengan jumlah empat pelaku usahatani.
Tabel 2. Komparasi Rentang Usia Pelaku Usahatani Uraian (Tahun) Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir >19 0 0 0 20 - 24 0 13 4 25 - 29 1 34 1 30 - 34 2 23 1 35 - 39 0 17 3 > 40 0 1 0
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Menurut Soekartawi (1988) semakin muda usia petani, kebanyakan dari petani memiliki keinginan  untuk  mengetahui  hal-hal  yang  belum  diketahui  dan  mencoba  berinovasi  lebih cepat.  Namun  demikian,  sebenarnya  petani  tidak  memiliki  pengalaman  dalam menerapkan  inovasi  tersebut.  Lain  halnya  menurut  Mardikanto  (1993)  bahwa  semakin bertambah  usia,  kecenderungan  untuk  mengadopsi  inovasi  atau  hal-hal  baru  semakin lambat karena kapasitas petani yang semakin terbatas, sehingga cenderung lebih memilih untuk melakukan aktivitas yang sudah umum dilakukan oleh masyarakat setempat.

## 3.  Jenis Kelamin Pelaku Usahatani
Pada subsistem agribisnis on farm , pelaku usahatani yang masih mendominasi adalah laki-laki dengan jumlah 76 orang, sedangkan di subsistem agribisnis hulu jumlah laki-laki hanya 2 orang.
Tabel 3. Komparasi Jenis Kelamin Pelaku Usahatani
Uraian Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir Laki-laki 2 76 2 Perempuan 1 12 7
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Sementara  itu,  menurut  Tabel  3  menunjukkan    bahwa  pada  subsistem  agribisnis  hilir didominasi  oleh  perempuan  dengan  jumlah  7  pelaku  usahatani.  Hal  ini  terjadi  karena banyak pelaku usahatani di subsistem agribisnis hilir yang terlibat dalam pengolahan hasil pertanian, yang rata-rata dilakukan oleh perempuan.
Diketahui untuk mayoritas petani adalah  laki-laki dan menjadi kepala keluarga.  Hal ini dikarenakan,  laki-laki  dianggap  lebih  produktif  dalam  bekerja  karena  memiliki  kekuatan fisik yang lebih kuat dibandingkan perempuan, sehingga lebih ditujukan untuk memenuhi kebutuhan  tenaga  yang  dibutuhkan  di  lapangan.  Restuningsih,  dkk.  (2016)  menyatakan bahwa sebanyak 86,67% dari jumlah petani adalah laki-laki.

## 4.  Pekerjaan Utama Pelaku Usahatani
Sebelumnya  telah  diketahui  bahwa  usahatani  yang  paling  mendominasi  adalah peternakan  dengan  jumlah  65  pelaku  usahatani  pada  subsistem  agribisnis on  farm .  Di subsistem  agribisnis  hulu,  terdapat  2  pelaku  usahatani  yang  berkecimpung  di  sektor pertanian.
Tabel 4. Pekerjaan Utama Pelaku Usahatani Uraian Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir Petani 2 23 0 Peternak 0 65 0 Produsen 0 0 8 Penjual 1 0 1
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Lain  halnya  di  subsistem  agribisnis  hilir,  terdapat  8  pelaku  usahatani  yang  berperan sebagai  produsen.  Dari  keseluruhan  responden  memberikan  pendapat  bahwa  usahatani dapat  dijadikan  sebagai  pekerjaan  utama,  atau  sebagai  usaha  yang  dapat  berjalan bersama-sama dengan usaha lainnya atau pekerjaan lainnya. Responden penelitian yang berjumlah 100 pelaku usahatani ini juga mempunyai prospek untuk tahun-tahun kedepan, yaitu  tetap  mengembangkan  usahataninya,  karena  sudah  berkecimpung  dan  menggeluti usahatani cukup lama.

## 5.  Tingkat Pendidikan Pelaku Usahatani
Mayoritas  pelaku  usahatani  di  ketiga  subsistem  agribisnis  memiliki  latar  belakang pendidikan SMA/SMK/SLTA/Sederajat. Pendidikan formal bukanlah satu-satunya hal yang dibutuhkan,  karena  pendidikan  non-formal  juga  penting  untuk  diperhatikan.  Dalam kegiatan usahatani, selain pengetahuan, keterampilan teknis juga sangat dibutuhkan, dan biasanya  keterampilan  ini  diperoleh  melalui  pelatihan.  Secara  keseluruhan,  para  pelaku usahatani  sudah  mengikuti  pelatihan  di  bidang  pertanian/peternakan.  Namun,  untuk
meningkatkan keterampilan dan daya dukung, beberapa pelaku usahatani telah mengikuti pelatihan kewirausahaan (6 orang pada subsistem agribisnis on farm ), workshop di bidang lain  (3  orang  pada  subsistem  agribisnis  hulu),  dan  pelatihan  pengolahan  (9  orang  pada subsistem agribisnis hilir).
Tabel 5. Komparasi Tingkat Pendidikan Pelaku Usahatani
Uraian Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir SD/MI/Sederajat 0 4 0 SMP/MTS/SLTP/ Sederajat 0 8 1 SMA/SMK/SLTA/Sederajat 2 45 5 Akademi/D1/3D3 0 3 1 D4/S1 1 27 2 S2 0 1 0
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Menurut  Mardikanto  (2009)  bahwa  biasanya,  pendidikan  petani  mempengaruhi  cara dan pola pikir dalam menjalankan usaha pertanian. Adapun pendapat dari Mosher (1987) yaitu  salah  satu  faktor  yang  dapat  mendorong  kemajuan  pertanian  adalah  pendidikan. Selain  itu,  pendidikan  juga  dapat  mempengaruhi  perubahan  sikap  masyarakat  dari tradisional ke arah yang lebih modern. Begitu juga untuk pelatihan terhadap petani terbukti bisa meningkatkan pengetahuan, mempengaruhi sikap, dan Keterampilan (Sujono, 2015).

## 6.  Pengalaman Usahatani
Tabel 6. menunjukkan bahwa rentang waktu usahatani 1 –5 tahun menjadi yang paling mayoritas di antara ketiga subsistem agribisnis.
Tabel 6. Komparasi Lama Usahatani Pelaku Usahatani Uraian (tahun) Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir 1 - 5 3 77 5 6 -10 0 8 4 11 - 15 0 2 0 > 16 0 1 0
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Soekartawi  (2011)  mengungkapkan  bahwa  pengalaman  dalam  bertani  juga  memiliki peran penting untuk pengambilan keputusan yang inovatif. Petani yang telah lama dalam bidang  pertanian  cenderung  lebih  mudah  dalam  melakukan  pengembangan  usaha
dibandingkan  dengan  yang  masih  baru.  Hal  ini  karena  pengalaman  yang  lebih  banyak dapat  membantu  petani  sendiri  dalam  membandingkan  dan  memilih  inovasi  yang  sesuai untuk diterapkan. Semakin lama pengalaman bertani, maka keahlian dalam  bertani akan semakin  tinggi  (Eka  dan  Ismail,  2017).  Diharapkan  juga,  semakin  lama  seorang  petani berkecimpung  dalam  usahatani,  maka  petani  akan  semakin  terampil  dalam  mengelola usahanya  dengan  baik.  Hal  ini  diharapkan  dapat  berdampak  positif  pada  pendapatan petani tersebut (Mwaura, 2014).

## 7.  Luas Lahan Pelaku Usahatani
Pelaku  usahatani  dalam  menjalankan  kegiatan  usahataninya  memiliki  lahan  dengan luasan  yang  berbeda-beda.  Adapun  dengan  melihat  Tabel  7.  dapat  diketahui  bahwa sebanyak 71% memiliki luasan ≤ 0,09 Ha, dan biasanya lahan ini digunakan untuk usaha ternak  yang  tidak  terlalu  memerlukan  lahan  yang  luas.  Kemudian  untuk  luasan  lahan  > 0,10 dengan penjumlahan persentase 39% ini memiliki lahan yang digunakan untuk lahan pertanian.  Hanya  sedikit  pelaku  usahatani  (28  orang  pada  subsistem  agribisnis on  farm dan  1  orang  pada  subsistem  agribisnis  hilir)  yang  memiliki  lahan  pertanian  dengan  luas antara 0,10 –0,24.
Tabel 7. Komparasi Luas Lahan Pelaku Usahatani Uraian (Ha) Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir ≤ 0,09 3 60 8 > 0,10 s.d. 0,24 0 7 1 > 0,25 s.d. 0,49 0 7 0 > 0,50 s.d. 1 0 10 0 > 1,1 0 4 0
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Pada  Tabel  7.  menunjukkan  mayoritas  pelaku  usahatani  yang  berkecimpung  dalam budidaya  tanaman  pangan  dan  hortikultura  pada  subsistem  agribisnis on  farm memerlukan lahan pertanian luas.
Sedangkan mengenai  status kepemilikan  lahan pertanian, sebanyak  43%  dimiliki  oleh keluarga, sementara 36% diantaranya dimiliki secara pribadi. Hal ini menunjukkan bahwa masih banyak pelaku usahatani yang memiliki lahan pertanian, meskipun sebagian besar dari  mereka  masih  mempertahankan  status  kepemilikan  bersama  keluarga.  Sebaliknya, sekitar  21%  dari  kepemilikan  lahan  adalah  sewa/bagi  hasil.  Biasanya,  para  pelaku
usahatani  akan  menambah  luas  lahan  untuk  meningkatkan  pendapatan  dan  juga berusaha  meningkatkan  produktivitas  secara  maksimal  dari  komoditas  pertanian  yang diusahakan.

## ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI
Mengenai  analisis  usahatani  pada  setiap  komoditas  dapat  dilihat  pada  Tabel  8., dibawah ini:
Tabel 8. Analisis Usahatani pada Subsistem Agribisnis
Uraian Pengeluaran Penerimaan Pendapatan R/C Ratio A.  Subsistem Agribisnis Hulu Distributor Rp 52.485.000 Rp 60.700.000 Rp   8.215.000 1,16 Pembibitan Rp 23.726.125 Rp 35.200.000 Rp 11.473.875 1,46 Jumlah Rata-rata Rp 38.105.563 Rp 47.950.000 Rp 9.844.438 1,31 B.  Subsistem Agribisnis On Farm 1.   Pertanian a)  Tanaman Pangan Padi Rp 14.203.472 Rp   18.500.000 Rp   4.296.528 1,37 Porang Rp 44.771.875 Rp 100.500.000 Rp 55.728.125 2,33 Jumlah Rata-rata Rp 29.487.674 Rp 59.500.000 Rp 30.012.326 1,85

## b) Hortikultura
Bawang Merah Rp 48.972.020 Rp 79.100.000 Rp 30.127.980 1,85 Cabai Rp 60.236.860 Rp 156.000.000 Rp 95.763.140 2,67 Melon Rp 38.645.183 Rp   85.600.000 Rp 46.954.817 2,26 Tanaman Hias Rp 12.400.000 Rp   18.000.000 Rp   5.600.000 1,45 Hidroponik Rp   9.860.833 Rp   14.200.000 Rp   4.339.167 1,44 Jamur Tiram Rp 25.524.847 Rp   56.133.333 Rp 30.608.486 2,13 Jumlah Rata-rata Rp 32.606.624 Rp   68.172.222 Rp 35.565.598 1,97 2.  Peternakan a)  Ternak Hewan Besar Sapi (Fattening) Rp 48.579.481 Rp 60.465.000 Rp 11.885.519 1,31 Sapi (Breeding) Rp 44.640.700 Rp 69.322.500 Rp 24.681.800 1,50 Sapi (Manajemen) Rp 51.339.000 Rp 56.000.000 Rp   4.661.000 1,09 Sapi (Pembesaran) Rp 36.337.778 Rp 66.500.000 Rp  30.162.222 1,74 Jumlah Rata-rata Rp 45.224.240 Rp 63.071.875 Rp 17.847.635 1,41

## b) Ternak Hewan Kecil
Kambing (Fattening) Rp 21.310.252 Rp  29.606.250 Rp   8.295.998 1,42 Kambing (Breeding) Rp 37.489.548 Rp  57.952.105 Rp 20.462.557 1,78 Domba (Fattening) Rp 94.633.667 Rp116.000.000 Rp 21.366.333 1,23 Domba (Breeding) Rp 33.978.833 Rp  45.000.000 Rp 11.021.167 1,32 Kelinci Pedaging Rp   9.522.500 Rp  31.550.000 Rp 22.027.500 3,29
Jumlah Rata-rata Rp 39.386.960 Rp 56.021.671 Rp 16.634.711 1,81 c) Unggas Ayam Pedaging Rp 54.074.190 Rp 70.309.650 Rp 16.235.460 1,35 Ayam Petelur Rp   7.329.542 Rp   9.566.667 Rp   2.237.125 1,32 Itik Pedaging Rp 21.835.000 Rp 22.260.000 Rp      425.000 1,02 Burung Puyuh Rp 44.259.444 Rp 55.928.000 Rp 11.668.556 1,39 Jumlah Rata-rata Rp 31.874.544 Rp 39.516.079 Rp   7.641.535 1,27 d) Serangga Jangkrik Rp  23.106.545 Rp 30.000.000   Rp  6.893.455 1,30 Jumlah Rata-rata Rp  23.106.545 Rp 30.000.000   Rp  6.893.455 1,30 C.  Subsistem Agribisnis Hilir Penjualan Rp  23.432.083 Rp 39.700.000 Rp 16.267.917   1,69 Pengolahan Rp  18.293.354 Rp 27.894.000 Rp   9.600.646   1,44 Jumlah Rata-rata Rp  20.862.719 Rp 33.797.000 Rp 12.934.281   1,57
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Subsistem  Agribisnis on  farm memiliki  penerimaan  tertinggi  dari  komoditas  cabai, dengan  rata-rata  jumlah  penerimaan  sebesar  Rp  156.000.000  per  musim  tanam.  Petani menghitung  jumlah  produksi  cabai  untuk  masa  produksi  lebih  dari  3  bulan,  bahkan  ada yang sampai 8 bulan sebelum mengganti tanaman. Alasan petani lebih memilih menanam cabai  adalah  karena  dapat  dipanen  secara  berkala,  sehingga  setiap  minggu  terdapat pemasukan dari usahatani cabai. Namun, kendalanya adalah harga cabai di pasaran tidak stabil  dan  dapat  berfluktuasi  sewaktu-waktu.  Pendapatan  tertinggi  didapatkan  dari komoditas  cabai,  dengan  jumlah  rata-rata  Rp  95.763.140  per  satu  kali  masa  tanam. Pendapatan  ini  sangat  bergantung  pada  tingginya  jumlah  penerimaan  dan  rendahnya biaya  produksi.  Namun,  sampai  saat  ini  cabai  tetap  menjadi  komoditas  yang  paling diminati  oleh  petani,  karena  ketika  permintaan  tinggi  dan  pasokan  cabai  kurang,  maka harga cabai akan meningkat secara signifikan.
Dari  sisi  lain,  meskipun  produktivitas  tanaman  cabai  sangat  dipengaruhi  oleh  musim, sehingga  pasokannya  tidak  stabil  dan  harganya  relatif  mahal  di  pasaran,  cabai  tetap menjadi pilihan utama petani karena dianggap lebih menguntungkan dibandingkan dengan komoditas  sayuran  lainnya  (Alif,  2017).  Menurut  Hartuti  dan  Sinaga  (1997)  komoditas sayuran cabai memiliki nilai ekonomi yang signifikan karena perannya yang penting dalam memenuhi kebutuhan dalam negeri, di sektor ekspor, dan industri pangan. Begitu juga dari hasil  penelitian  Sondakh  (2017),  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi  cabai  rawit secara  signifikan  mencakup  luas  lahan,  penggunaan  pestisida,  dan  tenaga  kerja,
sedangkan penggunaan pupuk kandang dan NPK tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap produksi cabai rawit di Kecamatan Tareran, Kabupaten Minahasa.
Tabel 9. Komparasi Analisis Usahatani Pelaku Usahatani
Uraian Subsistem Agribisnis Hulu Subsistem Agribisnis On Farm Subsistem Agribisnis Hilir Penerimaan Rp 47.950.000 Rp 52.713.641 Rp 33.797.000 Pendapatan Rp   9.844.438 Rp 19.099.210 Rp 12.934.281 Kelayakan Usahatani 1,31 1,60 1,57 Pengeluaran Produksi Usahatani Rp 38.105.563 Rp 33.614.431 Rp 20.862.719
Sumber: Data Primer (diolah), 2023
Data  analisis  usahatani  pada  berbagai  komoditas  menjadi  basis  dari  penelitian kelayakan usaha dalam sistem agribisnis. Dalam sistem ini, setiap subsistem saling terkait dan  memiliki  hubungan yang  terus-menerus.  Ada  beberapa  subsistem  agribisnis,  namun dalam  penelitian  ini  hanya  memaparkan  tiga  subsistem  yaitu  hulu, on  farm ,  dan  hilir. Subsistem  hulu  membutuhkan  umpan  balik  dari  subsistem on  farm untuk  memproduksi sarana  produksi  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  pertanian.  Sedangkan  keberhasilan subsistem on farm bergantung pada sarana produksi yang dihasilkan oleh subsistem hulu. Sedangkan  subsistem  hilir  bergantung  pada  pasokan  komoditas  primer  yang  dihasilkan oleh subsistem on farm untuk melaksanakan proses produksi agribisnis.
Dalam  penelitian  ini,  penerimaan  rata-rata  usahatani  pada  setiap  subsistem  agribisnis berbeda-beda,  dengan  subsistem  agribisnis on  farm yang  memiliki  penerimaan  tertinggi sebesar  Rp  52.713.641,  diikuti  oleh  subsistem  hulu  sebesar  Rp  47.950.000,  dan subsistem  hilir  sebesar  Rp  33.797.000.  Total  penerimaan  dari  masing-masing  subsistem dijumlahkan  untuk  mendapatkan  jumlah  penerimaan  keseluruhan.  Selain  itu,  subsistem agribisnis on  farm juga  memiliki  pendapatan  rata-rata  tertinggi  sebesar  Rp  19.099.210, dengan kelayakan usahatani yang diukur dengan nilai R/C Ratio rata-rata sebesar 1,60.
Untuk  pengeluaran  rata-rata  produksi  usahatani  yang  paling  rendah  berada  pada subsistem agribisnis hilir, yaitu sebesar Rp 20.862.719. Pengeluaran ini mencakup semua biaya  yang  dikeluarkan dalam  proses  produksi.  Sehingga  dapat  dikatakan,  bahwa  setiap subsistem agribisnis saling berkontribusi untuk memenuhi kebutuhan pada masing-masing jenis  usahatani,  dan  hasil  penelitian  menunjukkan  perbedaan  penerimaan  dan pengeluaran di setiap subsistem agribisnis.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilaksanakan,  maka  diperoleh  kesimpulan,  yaitu analisis  usaha  para  pelaku  usahatani  muda  pada  subsistem  agribisnis  di  Kabupaten Tulungagung dibagi ke dalam subsistem agribisnis hulu, on farm dan hilir. Pada subsistem agribisnis on  farm memberikan  rata-rata  jumlah  pendapatan  yang  paling  tinggi  sejumlah Rp  19.099.210  dari  ketiga  subsistem  agribisnis.  Dari  jenis  usahatani  yang  memberikan jumlah  pendapatan  tertinggi  adalah  dari  tanaman  hortikultura  dengan  rata-rata  jumlah pendapatan  Rp  35.565.598,  dan  dari  beberapa  komoditas  tanaman  hortikultura,  yang memberikan  analisa  perhitungan  paling  baik  adalah  dari  usahatani  cabai.  Biaya pengeluaran  produksi  rata-rata  Rp  60.236.860/hektar  per  satu  kali  musim  tanam. Sedangkan penerimaannya adalah Rp. Rp 156.000.000/hektar per satu kali musim tanam. Untuk  pendapatan  rata-rata  Rp.  Rp  95.763.140/hektar  per  satu  kali  musim  tanam.  Nilai R/C Ratio pada usahatani cabai rata-rata 2,67, artinya setiap pengeluaran biaya Rp. 1,00 maka  petani  mendapat  penerimaan  Rp.  2,67  dan  keuntungan  Rp.  1,67  dan  layak  untuk diusahakan.
Rekomendasi  yang  dapat  diberikan  adalah  perlu  adanya  pengkajian  lebih  mendalam mengenai  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pelaku  usahatani  muda  dalam  menjalankan kegiatan  usahataninya  baik  dari  faktor  internal  maupun  faktor  eksternal,  setelah mengetahui  aspek  sosial  dan  aspek  ekonomi  pada  subsistem  agribisnis.  Kemudian  bagi pelaku  usahatani  muda,  diharapkan  mampu  untuk  memanfaatkan  dan  mendayagunakan sumber  daya  dan  potensi  yang  ada  dengan  mengintegrasikan  kedalam  teknologi  tepat guna, sehingga mampu dalam mengembangkan usahataninya.

## DAFTAR PUSTAKA

## Buku
Alif S.M. 2017. Kiat Sukses Budidaya Cabai Rawit , Yogyakarta: Bio Genesis.
Hartuti, N. dan R. M. Sinaga.  1997. Pengeringan Cabai. Monograf No.8. Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Mardikanto, Totok. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian . Surakarta: Sebelas Maret University Press.
Mardikanto,  Totok.  2009. Sistem  Penyuluhan  Pertanian .  Surakarta  (ID):  Lembaga Pengembangan Pendidikan UNS dan UNS Press.
Mosher, AT. 1987. Menggerakkan dan Membangun Pertanian . Jakarta: CV. Yasaguna.
Soekartawi, A, Soeharjo, John L, dan Brian H. 2011. Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembagan Petani Kecil . Jakarta: Universitas Indonesia Pers.
Soekartawi.  1988.  Prinsip  Dasar  Komunikasi  Pertanian.  Jakarta:  Universitas  Indonesia Press.
Sujono.  2015. Pelatihan  Kelompok  Tani  Penting  untuk  Tingkat  Penerapan  Materi Penyuluh . Magelang: STPP Magelang.

## Jurnal/Prosiding/Disertasi/Tesis/Skripsi
Eka  Putra,  Dhanang  dan  Andi  Muhammad  Ismail.  2017. Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi  Petani  dalam  Melakukan  Alih  Fungsi  Lahan  di  Kabupaten  Jember . Jurnal AGRITECH. 19 (2): 99-109.
Mwaura,  F.  2014. Effect  of  Farmer  Group  Membership  on  Agriculture  Technology Adoption  and  Crop  Productivity  in  Uganda .  African  Crop  Science  Journal.    22  (4): 917- 927.
Restuningsih,  Ni  Luh  Putu,  I  Ketut  Surya  Diarta,  dan  I  Wayan  Sudarta.  2016. Motivasi Petani  dalam  Berusahatani  Hortikultura  di  Desa  Wisata  Candikuning,  Kecamatan Baturiti, Kabupaten Tabanan . Jurnal Agribisnis dan Agrowisata. 5 (1).
Soekartawi.  1996. Pembangunan  Agroindustri  yang  Berkelanjutan .  Pidato  Ilmiah Pengukuhan Guru Besar di Universitas Brawijaya.
Sondakh,  Nixon,  dan  Jefrry  O.  Rengku.  2017. Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi Peningkatan  Pendapatan  Usahatani  Cabai  Rawit  di  Kabupaten  Minahasa  Selatan.
Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan. 13 (2): 74-86.