https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index
Sketsa Bisnis Volume (7) No (1) (2020) pp (37-44)

## SKETSA BISNIS
Naskah Diterima : 10 mei 2020 Diterima Publikasi : 01 Juni 2020
Journal Homepage https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS

## Strategi Pemasaran Industri Rumah Tangga Keripik Singkong
(Studi pada Industri Rumah Tangga Keripik Singkong Sambal-Sambal Kelurahan Sipolu-polu Kecamatan Panyabungan  Kabupaten Mandailing Natal)
Ainun Mardhiyah 1 , Feby Aulia Safrin 2
1,2, Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara

## Abstract
This  research  was  conducted  in  Sipolu-polu  Village,  Panyabungan  District,  Mandailing Natal Regency, North Sumatra on the business owner of the chili-chili cassava chips business in  the  village  with  the  hope  that  in  the  future  it  will  be  a  useful  contribution  to  certain  parties, especially  the  business  owners.  The  focus  of  this  research  will  be  to  look  at  the  strategies employed by business owners in marketing their products and also in this study using a theory related  to  marketing.  This  research  uses  descriptive  qualitative  methods  that  describe  the results  obtained  in  the  field.  Data  collection  was  carried  out  by  interviewing  informants.  This study aims to determine how the chili-chili cassava chips marketing is to increase the volume of production sales
Keywords: marketing strategy, cassava-chili chips, business owner

## Abstrak
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Sipolu-polu,  Kecamatan  Panyabungan,  Kabupaten Mandailing Natal Sumatera Utara pada pemilik bisnis usaha keripik singkong sambal-sambal di kelurahan tersebut dengan harapan kedepannya akan menjadi kontribusi yang bermanfaat bagi pihak-pihak tertentu khususnya para pemilik usaha tersebut. Fokus penelitian ini akan melihat strategi yang dilakukan oleh para pemilik bisnis dalam memasarkan produskinya dan juga pada penelitian ini menggunakan teori yang berkaitan dengan pemasaranpenelitian ini menggunakan metode  kualitatif  deskriptif    yang  mendeskripsikan    hasil  yang  diperoleh  di  lapangan. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  wawancara  terhadap  informan.    Penelitian  ini  bertujuan mengetahui  bagaimana  pemasaran  keripik  singkong  sambal-sambal  untuk  meningkatkan volume dari penjualan produksinya
Kata Kunci : strategi pemasaran, keripik singkong sambal-sambal, pemilik usaha
*) Author Korespondensi; mardhiyahainun26@yahoo.co.id
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989

## 1.  Pendahuluan
Industri rumah tangga atau home industry merupakan  suatu  peluang  usaha  yang  mulai bermunculan  dalam  era  sekarang  karena semakin  sempitnya  lapangan  kerja  yang tersedia. Industri semacam ini dapat dikelola di dalam  rumah  sehingga  dapat  dipantau  setiap saat.  Usaha  kecil  semacam  ini  dikelola  oleh orang-orang yang memiliki hubungan kekerabatan. Modal yang dibutuhkan usaha ini sedikit  dan  alat-alat  yang  digunakan  bersifat manual.
Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan  berupa  irisan  dari  umbi-umbian,  buah- buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih  dan  renyah  biasanya  dicampur  dengan adonan  tepung  yang  diberi  bumbu  rempah tertentu.  Secara  umum  keripik  dibuat  melalui tahap  penggorengan,  tetapi  ada  pula  dengan hanya  melalui  penjemuran,  atau  pengeringan. Keripik  dapat  berasa  dominan  asin,  pedas, manis,  asam,  gurih,  atau  paduan  dari kesemuanya. (Prasetyo, 2014)
Keripik  singkong  merupakan  salah  satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen,  rasanya  yang  renyah  dan  harga yang di tawarkan relative terjangkau menjadikan  produk  tersebut  sebagai  alternatif tepat  untuk  menemani  waktu  santai,  seiring dengan  meningkatnya  permintaan  konsumen, kini  keripik  singkong  mulai  di  inovasikan keberbagai  varian  al  rasa.  Banyak  produsen keripik  singkong  mulai  beralih  jalur  dengan menambahkan  ekstra  pedas  pada  produk keripik yang diciptakannya.
Strategi pemasaran adalah rencana menyeluruh,  terpadu,  dan  menyatu  dibidang pemasaran yang memberikan pedoman tentang  kegiatan  yang  akan  dilakukan  dalam mencapai tujuan perusahaan melalui periklanan, program promosi, penjualan, program produk, dan pendistribusian. (Assauri, 2007).  Menurut  Alma  (Alma,  2008),  strategi pemasaran  adalah  memilih  dan  menganalisa pasar sasaran yang merupakan suatu kelompok  orang  yang  ingin  dicapai  oleh
perusahaan  atau  usaha  dan  menciptakan suatu  bauran  pemasaran  yang  cocok  dan dapat memuaskan pasar sasaran tersebut.
Untuk  itu  agar  para  pemilik  keripik singkong  sambal-sambal dapat menghasilkan produksi  keripik  singkong  sambal-sambal dengan  baik  bahkan  sangat  baik,  diperlukan adanya  sentuhan  tangan  dari  pemerintah berupa memberikan penyuluhan dan pelatihan bagi  para  pemilik  usaha  keripik  singkong  agar dari  hasil  tersebut  dapat  memiliki  keilmuan yang  lebih  baik  sehingga  dapat  menghasilkan produksi  keripik  singkong  yang  layak  dijual sehingga  membuat  usaha  menjadi  semakin laris
Adapun rumusan masalah pada penelitian ini  adalah;  Bagaimana  strategi  para  pemilik usaha  keripik  singkong  sambal-sambal  dalam memasarkan produksi keripik  singkong

## 2.  Kerangka Teori
2.1 Konsep Pemasaran
Pemasaran  adalah  mengidentifikasi  dan memenuhi  kebutuhan  manusia  social  (Keller, 2016).  Sedangkan  menurut    (Duncan,  2012). Pemasaran  adalah  suatu  proses  analisis, perencanaan,  implementasi,  koordinasi  dan pengendalian program pemasaran yang meliputi kebijakan produk, harga, promosi, dan distribusi  dari  produk,  jasa,  dan  ide  yang ditawarkan untuk menciptakan dan meningkatkan  pertukaran  manfaat  dengan pasar sasaran dalam upaya pencapaian tujuan organisasi. (Larreche, 2000).
Berdasarkan (Limbong W.H, 1987), proses  penyampaian  barang  dari  tingkat produsen  ke  tingkat  konsumen  di  perlukan tindakan-tindakan yang dapat mem- perlancarkan  kegiatan  tersebut.  Tindakan tersebut  dinamakan  sebagai  fungsi-fungsi pemasaran  yang  dikelompokan  atas  tiga fungsi, yaitu:
1.  Fungsi Pertukaran; Fungsi pertukaran merupakan semua tindakan untuk memperlancar  pemindahan  hak  milik  atas barang  dan  jasa.  Melalui  pemasaran pembeli dapat membeli produk dari
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989
produsen  baik  dengan  menukar  uang dengan  produk  maupun  pertukaran  produk dengan produk (barter) untuk dipakai sendiri atau untuk dijual kembali.
2.  Fungsi Distribusi Fisik; Fungsi fisik merupakan semua tindakan  atau  perlakuan terhadap  barang  sehingga  memperoleh kegunaan  tempat,  waktu  serta  bentuk. Distribusi  fisik  suatu  produk  dilakukan dengan cara mengangkut serta menyimpan produk.  Produk  diangkut  dari  produsen mendekati  kebutuhan  konsumen  dengan banyak  cara  baik  melalui  air,  darat,  udara. Penyimpanan produk mengedepankan menjaga pasokan produk agar  tidak kekurangan saat dibutuhkan.
3.  Fungsi  Perantara;  Untuk  menyampaikan produk  dari  tangan  produsen  ke  tangan konsumen dapat dilakukan pelalui perantara pemasaran  yang  menghubungkan  aktivitas pertukaran  dengan  distribusi  fisik.  Aktivitas fungsi perantara antara lain seperti pengurangan
resiko, pembiayaan,
pencarian informasi serta standarisasi /penggolongan produk. Standarisasi merupakan  kegiatan  menentuka  suatu ukuran atau penentuan mutu barang..
2.2 Konsepsi Saluran Pemasaran
Menurut  (Lubis,  2004),  produsen  harus mempertimbangkan  berbagai  macam  faktor yang  sangat  berpengaruh  dalam  pemilihan saluran distribusinya. Pemilihan saluran distribusi yang efektif akan mampu mendorong peningkatan penjualan yang diharapkan, sehingga  kelangsungan  hidup  perusahaan dapat  terjamin.  Saluran  Distribusi  untuk Barang  Konsumsi  adalah  sebagai  berikut  :  a) Produsen –  Konsumen  b)  Produsen  - Pengecer –  Konsumen  c)  Produsen  - Pedagang  Besar  -  Pengecer –  Konsumen  d) Produsen - Agen - Pengecer – Konsumen.
2.3 Proses Keputusan Konsumen Jasa
Menurut (Assauri, 2013) bauran pemasaran (marketing mix) merupakan kombinasi variabel atau kegiatan yang
merupakan  inti  dari  sistem  pemasaran,  yaitu variabel yang dapat dikendalikan oleh perusahaan  untuk  mempengaruhi  reaksi  para pembeli atau konsumen.
Berikut ada  empat  ariabel  pokok      dari bauran  pemasaran  menurut  (Angipora,  2013) yaitu:
1.  Produk;  Produk  merupakan  unsur  pertama dalam bauran pemasaran. Hal ini dikarenakan  produk  merupakan  kombinasi barang dan jasa yang ditawarkan seseorang  atau  lembaga  untuk  memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar.
2.  Harga;  Harga  merupakan  suatu  nilai  yang dibuat  untuk  menjadi  patokan  nilai  suatu barang.  Harga  merupakan  jumlah  uang yang  harus  dibayarkan  konsumen  untuk mendapatkan    suatu    produk    guna memenuhi    kebutuhan    dan    keinginan yang belum  terpuaskan. Peranan harga tak lepas dari proses jual beli suatu produk atau jasa.
3.   Distribusi;  Distribusi  adalah  kegiatan  yang dilakukan  oleh  produsen  untuk  menjadikan suatu produk yang dihasilkan dapat diperoleh dan tersedia bagi konsumen pada waktu  dan  tempat  yang  tepat  di  mana  pun konsumen berada
4.  Promosi;  Promosi  merupakan  berbagai kegiatan yang dilakukan perusahaan dengan tujuan utama untuk menginformasikan, membujuk, mempengaruhi, dan mengingatkan
konsumen  agar  membeli  produk  yang dihasilkan
2.4 Konsep Harga
Harga merupakan salah satu bagian yang sangat  penting  dalam  pemasaran  suatu produk.  Menurut  (Canon,  2008),  harga  adalah sesuatu  yang  harus  diberikan  oleh  pelanggan untuk mendapatkan keunggulan yang
ditawarkan oleh
bauran pemasaran perusahaan.  Menurut  pendapat  lain,  (Swasta Basu,  Irawan,  2005),  harga  adalah  jumlah uang  (ditambah  beberapa  produk  apabila memungkinkan) yang dibutuhkan untuk
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989
mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari  produk dan pelayanannya.
2.5 Konsep Kualitas Produk
Kualitas produk merupakan proses evaluasi secara keseluruhan kepada pelanggan  atas    perbaikan  kinerja  suatu produk  (Minor,  2012).  Sedangkan  menurut (Keller  P.  K.,  2016),  kualitas  produk  adalah kemampuan  suatu  barang  untuk  memberikan hasil atau kinerja yang sesuai bahkan melebihi dari apa yang diinginkan pelanggan.

## 3.  Metode
3.1  Desain Penelitian Penelitian ini menggunakan metode kualitatif.    Metode  kualitatif  digunakan  untuk menemukan, menggambarkan, dan menjelaskan  mengenai  strategi  pemasaran yang  dipilih  oleh  para  pemilik  usaha  keripik singkong  di  Kelurahan  Sipolu-polu.  Penelitian ini  dilakukan  dengan  reduksi  data,  penyajian data  dan  menarik  kesimpulan  yang  diperoleh dari hasil wawancara di lapangan
3.2  Teknik Pengumpulan Data dan Penentuan Informan
Pengumpulan  data  primer  pada  penelitian ini dilakukan dengan wawancara mendalam (in depth  interview),  sedangkan  pengumpulan data  sekunder  diperoleh  melalui  bahan kepustakaan dan dokumen-dokumen. Wawancara  dilakukan  dengan  mewawancarai informan  yaitu  antara  lain  para  pemilik  usaha keripik singkong.
3.3  Metode Analisis Data
Analisis dilakukan secara simultan dengan proses pengumpulan data  (on going analysis). Metode kualitatif ini dilakukan mengikuti proses antara  lain,  reduksi  data,  penyajian  data  dan menarik  kesimpulan  berdasarkan  reduksi  dan penyajian data yang telah dilakukan sebelumnya.  Reduksi  data  dilakukan  untuk menggolongkan,  mengarahkan,  membuang data  yang  tidak  perlu,  serta  mengorganisasi data  dengan  cara  sedemikian  rupa  hingga
kesimpulan-kesimpulan  akhirnya  dapat  ditarik dan  diverifikasi.  Penyajian  data  dilakukan untuk  mengembangkan  deskripsi  informasi tersusun  dari  data  yang  sudah  direduksi  agar kemudian menarik kesimpulan dan pengambilan  tindakan.  Selanjutnya  setelah data  dikembangkan  maka  akan  diperoleh kesimpulan dari penelitian yang sudah dilaksanakan

## 4.  Hasil Penelitian Dan Pembahasan

## 4.1  Pengolahan dan Kualitas Keripik Ubi Kayu
(Singkong)
Ubi  kayu  (singkong)  bisa  diolah  menjadi bermacam-macam  makanan,  seperti  lepat singkong,  kolak  singkong,  perkedel  singkong, cake singkong, keripik singkong,  dan tentunya masih  banyak  macam  lagi  produk  yang  bisa diolah dari singkong.
Pada penelitian ini fokus pada pengolahan singkong menjadi keripik singkong. pengolahan singkong menjadi keripik  singkong  juga  bermacam-macam  tipe keripik,  seperti  keripik  sanjai,  keripik  sambal, keripik  sambal-sambal,keripik  beteng-beteng, dan  lain-lain.  Pada  penelitian  ini  juga  fokus membahas  mengenai  keripik  singkong  yaitu keripik  sambal-sambal,  di  mana  keripik sambal-sambal  merupakan  salah  satu  khas hasil  produksi  dari  Keluraha  Sipolu-polu Kecamatan Panyabungan Kabupaten Mandailing Natal.
Adapun  pengolahan  keripik  singkong sambal-sambal  yang dilakukan oleh produsen yaitu:
1.  Singkong yang sudah dibeli kepada petani akan terlebih dahulu dikupas dan dibersihkan  hingga  benar-benar  bersih tanpa ada pasir ataupun tanah, karena jika tidak bersih, maka akan dikhawatirkan jika sudah  jadi keripiknya  akan  ada  pasir  atau tanah  yang  termakan  sehingga  membuat konsumen  merasa  tidak  puas  dalam membeli  produk  keripik  singkong  sambal- sambal tersebut.
2.  Setelah  singkong  tersebut  dikupas  dan dibersihkan,  maka  selanjutnya  singkong
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989
tersebut  dipotong-potong  secara  manual, setelah  dipotong,  maka  singkong  tersebut diparut sehingga berbentuk pipih dan tipis.
3.  Setelah  selesai  singkong  tersebut  diparut, maka  selanjutnya  hasil  parutan  tersebut akan digoreng pada kuali yang besar.
4.  Setelah  selesai  proses  penggorengan, maka  keripik  singkong  tersebut  diberi sambal  cabai  dan  diaduk  ke  keripik tersebut, sehingga jadilah keripik singkong sambal-sambal.
5.  Selanjutnya  memasukkan  hasil  olahan tersebut  ke  dalam  kemasan,  di  mana kemasannya bermacam-macam, ada yang kemasan kecil, menengah dan besar.
Pada  Gambar  1  dan  2  terdapat  contoh olahan  bahan  singkong  yang  terdapat  di
Kelurahan
Sipolu-polu
Kecamatan
Panyabungan Kabupaten Mandailing Natal
4.2  Harga Keripik Ubi Kayu (Singkong)
Para  pemilik  bisnis  keripik  singkong sambal-sambal  bervariasi  dalam  menentukan harga.  Harga  biasanya  terhantung  kemasan, ada  yang  kemasan  kecil,  sedang  dan  besar. Harga  juga  tergantung  kualitas  dari  bahan baku  yang  digunakan.  Biasanya  para  pemilik usaha  membeli  bahan  baku  singkong  dengan kualitas yang bagus agar hasilnya bagus juga, keripiknya  juga  akan  gurih  sehingga  lebih diminati konsumen
4.3  Strategi Pemasaran Keripik Singkong
Kegiatan  pemasaran  keripik  singkong sambal-sambal    merupakan  kegiatan  yang cukup  penting    khususnya  bagi  para  pemilik usaha  keripik  singkong  sambal-sambal  di Kelurahan Sipolu-polu. Bagi sebagian penduduk di Kelurahan ini, usaha bisnis keripik singkong  sambal-sambal    merupakan  sesuatu yang penting sebagai sumber penghasil pokok. Sebagian besar  penduduk di desa ini memiliki usaha berdagang, dan salah satu dagangannya  yaitu  memiliki  usaha  keripik singkong sambal-sambal. Produk keripik singkong  sambal-sambal  di  Kelurahan  ini
disajiakan  dalam  bentuk  kemasan  dengan kemasan ukuran kecil, sedang dan besar
Keripik  singkong  sambal-sambal  yang sudah  diproduksi  oleh  para  pemilik  usaha  di Kelurahan Sipolu-polu didistribusikan ke konsumen, di mana proses pendistribusiannya ada  beberapa  macam  hingga  ke  konsumen akhir.  Produksi  keripik  singkong  sambal- sambal ada yang langsung dijual ke konsumen akhir,  ada  juga  yang  dijual  ke  pengecer  dan ada  juga  yang  didistribusikan  ke  sales    terus ke pengecer dan akhirnya ke konsumen akhir. Tahapan  produksi  keripik  singkong  sambal- sambal  sampai  ke  konsumen  akhir  di Kelurahan  Sipolu-polu  melalui  tahapan  berikut ini :
1.  Produsen;  Pemilik  usaha  keripik  singkong sambal-sambal  melakukan  tahap  demi tahap  untuk  memproduksi  keripik  singkong sambal-sambal.  Di  mana  tahapnya  dimulai dari  pembelian  singkong  kepada  pemilik singkong dan seterusnya singkong tersebut dikupas  dan  dicincang  untuk  membuang akarnya,  selanjutnya  direndam  saty  hari satu  malam,  dan  selanjutnya  direbus, setelah  direbus  selanjutnya  diolah  pakai mesin  khusus  untuk  pengolah  (press), setelah  dimasukkan  ke  dalam  mesin pengolah,  selanjutnya  hasilnya  dijemur, setelah  dijemur  barulah  digoreng,  selesai digoreng,  maka  selanjutnya  akan  dikemas dalam  beberapa  kemasan,  yaitu  kemasan kecil,  menengah  dan  besar.  Harga  tiap kemasan  tentunya  berbeda,  biasanya  per kemasan  harganya  mulai  dari  Rp.500,00, Rp.1000,00,  Rp.2.500,00,  Rp.5.000,00  dan Rp. 10.000,00.
2. Sales (Penjual  Produk);  Sales  (Penjual Produk)    merupakan  pedagang  yang membawa produksi keripik singkong sambal-sambal  dari  pemilik  usaha  dan menjajakan produski tersebut ke pedagang- pedagang,  di  mana  biasanya  mereka menjajakannya ke warung-warung, di mana nantinya  warung  yang  berminat  membeli akan  menjual  keripik  singkong  sambal- sambal  tersebut  dalam  bentuk  eceran  ke konsumen akhir.
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989
3.  Penjual eceran ; Penjual eceran merupakan pedagang yang menjual barang dagangannya langsung ke konsumen akhir. Pedagang  eceran  ini  ada  yang  langsung membeli  produk  keripik  singkong  incor-icor kepada  pemilik  usaha  dan  ada  juga  yang membeli  dari  Sales  (Penjual  Produk)  yang datang menjajakan ke warungnya.
4.  Konsumen  akhir  merupakan  konsumen pemakai akhir atau konsumen yang langsung menikmati produk tersebut, dalam hal ini keripik singkong sambal-sambal 5.  Saluran Pemasaran Keripik Ubi (Singkong);
Saluran pemasaran produksi keripik singkong  sambal-sambal  di  Kelurahan Sipolu-polu  diawali  dari    pemilik  usaha sebagai  produsen keripik  singkong sambal- sambal  hingga  konsumen  akhir.  Proses pemasaran keripik singkong sambal-sambal melibatkan beberapa saluran  pemasaran.
Saluran pemasaran merupakan serangkaian  organisasi –  organisasi  yang terlibat  dalam  proses  mengalirkan  suatu produk barang atau jasa yang siap dikonsumsi oleh  konsumen.  Penelusuran  pola  pemasaran keripik  singkong  sambal-sambal  di  Kelurahan Sipolu-polu  dimulai  dari  pemilik  usaha  selaku produsen  sampai  konsumen  akhir  dengan melibatkan  pemasaran  lainnya.  Berdasarkan Limbong dan Sitorus (1987), proses penyampaian  barang  dari  tingkat  produsen  ke tingkat  konsumen  di  perlukan  tindakan- tindakan yang dapat memperlancarkan
kegiatan tersebut. Berdasarkan hasil penelitian, pemasaran keripik singkong sambal-sambal di Kelurahan Sipolu-polu memiliki  beberapa  pola  saluran  pemasaran. Adapun  pola  saluran  pemasaran  keripik singkong sambal-sambal yang terbentuk adalah sebagai berikut : 1.  Pola I : Pemilik Usaha – Konsumen Akhir (Pemakai) 2.  Pola II
: Pemilik Usaha – Pembeli Eceran – Konsumen Akhir (Pemakai) 3.  Pola III  : Pemilik Usaha – Sales (Penjual Produk) – Pembeli Eceran – Konsumen Akhir (Pemakai)
Sumber : Diolah Penulis, 2019
Gambar 4. Saluran Pemasaran  1
Sumber : Diolah Penulis, 2019
Gambar 5. Saluran Pemasaran 2

## Sumber : Diolah Penulis, 2019

## Gambar 6. Saluran Pemasaran 3
Dari  pola  saluran  pemasaran  tersebut, para  pemilik  usaha  bisnis  keripik  singkong sambal-sambal  mampu  meningkatkan  volume penjualannya, tetapi para pemilik usaha keripik singkong  sambal-sambal  masih  kurang  up  to date untuk pemasaran online yang kemungkinan  besar  akan  bisa  meningkatkan lebih besar lagi volume penjualan mereka.
4.4  4Analisis SWOT ( Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats )
SWOT  adalah  singkatan  dari  lingkungan internal  Strenght  dan  Weaknesses  serta lingkungan  eksternal  Oppurnites  dan  Threat yang  dihadapi  dunia  binis.  Analisis  SWOT membandingkan antara faktor eksternal peluang (opportunities) dan ancaman (threats) dengan  faktor  internal  kekuatan  (strengths) dan kelemahan (weaknesses) (menurut Rangkuti  (2010)).  Jika  dilihat  SWOT  dari pemasaran  produksi  keripik  singkong  sambal- sambal  di  Kelurahan  Sipolu-polu    ini,  bisa dilihat sebagai berikut :
Konsumen
Akhir (Pemakai) Pembeli Eceran Pemilik Usaha
Pemilik Usaha
Konsumen Akhir (Pemakai) Pemilik Usaha Konsumen Akhir (Pemakai) Pembeli
Eceran
Sales (Penjual
Produk)
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index E-ISSN: 2460- 0989
Kekuatan ( Strenght ) :
1.  Lokasi  strategis,  karena  daerah  padat penduduk
2.  Memiliki keunggulan produk dalam bentuk cita rasa
Kelemahan ( Weaknesses ):
1.  Pemilik  usaha  kurang  paham  dalam memasarkan secara online (era digital)
Peluang ( Opportunity ):
1.  Kemungkinan membuka cabang di wilayah  Sumatera  dan  tidak  berfokus  di Sumatera Utara saja
2.  Kemungkinan  bisa  untuk  mengekspor produk  keripik  singkong  sambal-sambal sampai ke luar negeri
3.  Kemungkinan  pembuatan  keripik  sambal- sambal  dengan  rasa  bervariasi  sehingga lebih menambah antusias pelanggan
Ancaman ( Threats ):
1.  Munculnya usaha bisnis baru dengan bahan baku yang sama
2.  Daya beli konsumen yang menurun

## 5.  Kesimpulan Dan Saran
5.1  Kesimpulan
Berdasarkan  pembahasan  sebelumnya, maka  kesimpulannya  adalah;  Strategi  yang dilakukan  oleh  para  pemilik  usaha  keripik singkong  sambal-sambal  dalam  memasarkan produksinya untuk meningkatkan volume penjualan  adalah  dengan  menerapka    tiga  (3) pola dalam  saluran pemasaran,  yaitu :
 Pola I       : Pemilik Usaha – Konsumen Akhir (Pemakai)
 Pola II : Pemilik Usaha – Pembeli Eceran – Konsumen Akhir (Pemakai)
 Pola III  : Pemilik Usaha – Sales (Penjual Produk) – Pembeli Eceran – Konsumen
Akhir (Pemakai)

5.2   Saran
Saran yang yang diberikan pada penelitian ini  yaitu;  Dibutuhkan  pelatihan  bagi  para pemilik usaha bisnis keripik singkong mengenai  bagaimana  pemasaran  era  digital
sehingga  mereka  memahaminya  dan  mereka bisa  memasarkannya  melalui  online  dan  tidak hanya  secara  manual,  di  aman  hal  ini  bisa meningkatkan volume penjualan mereka kelak

## 6.  Daftar Pustaka
Alma, Buchari. 2008. Kewirausahaan. Bandung : Alfabeta Angipora, Marius. 2013. Dasar-Dasar Pemasaran. Jakarta: PT. Raja Grafindo Assauri, Sofyan. 2013. Manajemen Pemasara. Jakarta: Rajawali Pers Assauri, Sofyan. 2007. Manajemen Pemasaran. Jakarta : PT. Raja
Grafindo Persada
Basu,  Swastha  dan  Irawan.  2005.  Asas-asas
Marketing. Yogyakarta: Liberty Basu, Swastha. 2008. Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku Konsumen. Yogyakarta: Liberty Boyd, Walker dan Larreche. 2000. Manajemen Pemasaran : Suatu Pendekatan
Strategis  dengan  Orientasi  Global, Edisi Kedua. Jakarta : Erlangga
Canon,  Joseph.  P,  dkk.  2008.  Pemasaran Dasar,  Buku  I  Edisi  16,  Salemba Empat.
Dwi,  Yuni.  2010.  Bisnis  Rumah  Tangga Cemilan  dan  Minuman.  Jogja:  Jogja Bangkit  Publisher
Kotler,  Philip  dan  Keller.  2016.  Marketing Management.  Edition  New  Jersey: Pearson Pretice Hall
Kotler,  Philip  dan  Keller.  2009.  Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga
https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/SKETSABISNIS/index
Kotler,  Philip,  dan  Keller,  Kevin  .2007.
Manajemen  Pemasaran.  Jakarta:  PT.
Indeks
Lubis, Namora Lumongga.2004. Depresi
Tinjauan  Psikologis.  Jakarta:  Kencana Prenada Media Group
Mowen  dan  Minor.  2012.  Prilaku  Konsumen.
Jakarta: Erlangga
Rangkuti, Freddy. 2009. Strategi Promosi yang Kreatif.  Jakarta:  Gramedia  Pustaka Utama
https://kenali.co/berita-1487-inilah-pengertian- umkm-secara-umum-dan-para- ahli.html,  diakses  pada  04  Februari 2019, Pukul 09.40 WIB
http://www.berita.keripikkaruhun.com/2014/10/ keripik-singkong.html,  diakses  pada  14 Februari 2019, Pukul 22.15 WIB
http://www.pembelajaranku.com/2018/02/peng ertian-dan-definisi-singkong-ubi.html, diakses  pada  11  April  2019,  Pukul 20.30 WIB