## PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP ANAK SIPUT ABALON TROPIS Haliotis asinina DALAM BAK BETON PADA KEPADATAN BERBEDA

## GROWTH AND SURVIVAL OF TROPICAL ABALONE Haliotis asinina SEED IN CONCRETE TANKS AT DIFFERENTS STOCKING DENSITY
Mat Sardi Hamzah, Sigit Anggoro Putro Dwiono, dan Safriyadi Hafid UPT. Loka Pengembangan Bio Industsi Laut Mataram, P2O-LIPI, Lombok Email: mats.cancuhou@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Tropical abalones  (Haliotis  asinina)  is  a  marine  gastropod that  has  high  economic  value  and consumed by people in the world. In 2002, the production of abalones was 4.076 ton from total production  of  marine  fisheries  in  the  world  8.000  ton.  The  countries  that  produce  abalone  by farming  are  Taiwan,  Cina,  South  Africa,  Japan,  Cilie,  USA,  Australia  and  New  Zealand. Information  about  the  production  in  Indonesia  is  scarce.  The  main  issue  faced  by  farmer  is higher  mortality  during  post larvae  and  juvenile.  The  aim  of  this research  was to  observe the influence  of  abalone  seed  density  in  concrete  tanks  regarding  to  growth  and  survival.  The research  was  conducted  in  January  -  May  2012  Mataram  Marine  Bio  Industry  Technical Implementation Unit, LIPI. Analysis of varians showed that seed densities was not significantly different  (P>0.05).  The  highest  survival  rate  were  in  density  75  individual/tank  with  11.11  % mortality. The highest growth rate were in 50 individual/tank with shell growth rate 0.21cm/14 days and seed weight was 1.23 g.
Keywords : growth, survival rate, seed of abalone (Haliotis asinina), density

## ABSTRAK
Abalon  tropis  ( Haliotis  asinine )  termasuk  gastropod  laut  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi dan  merupakan  makanan  yang  sangat  lezat  serta  dikomsumsi  oleh  masyarakat  di  dunia.  Pada tahun 2002, produk abalon hasil budidaya mencapai 4.076 ton dari total produksi perikanan laut dunia 8.000 ton. Negara produsen abalon hasil budidaya adalah Taiwan, Cina, Afrika Selatan, Jepang,  Cilie,  Amerika  Srikat,  Australia  dan  Selandia  Baru.  Sementara  di  Indonesia  data produksi  abalon  hasil  budidaya  belum  tersedia.  Masalah  utama  yang  dihadapi  oleh  para pengembang  budidaya  abalon  tropis  adalah  tingkat  kematian  tertinggi  terjadi  pada  fase  post larva  mulai  menempel  pada  substrat  dan  kematian  berikutnya  terjadi  pada  saat  juvenil dipindahkan  dari  substrat  ketempat  pembesaran.  Dari  permasalahan  inilah  penulis  mencoba mengamati  pengaruh  padat  penebaran  benih  abalon  tropis  dalam  bak  beton,  kaitannya  dengan pertumbuhan dan kelangsungan hidup .Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari – Mei 2012 di  Lab.  UPT.  Loka  Pengembangan  Bio  Industri  Laut  Mataram,  Puslit.  Oseanografi  –  LIPI. Analisis  ragam  memperlihatkan  bahwa  padat  penebran  anakan  siput  abalon  tidak  memberikan respons  yang  berpengaruh  nyata  (P>0,05).  Namun  demikian  kelangsungan  hidup  cenderung lebih tinggi tercatat pada padat tebar 75 ekor/kotak dengan mortalitas sebesar 11,11% (25 ekor). Sementara  untuk  laju  pertumbuhan  padat  tebar  50  ekor/bak  cenderung  lebih  tinggi  yaitu  laju pertumbuhan panjang cangkang rerata 0,21cm/14 hari dengan berat 1,23g.
Kata kunci: pertumbuhan,  kelangsungan  hidup,  benih abalon ( Haliotis asinina ), kepadatan

## I. PENDAHULUAN
Salah  satu  produk  hasil  laut  yang kini sedang banyak diincar para pengusaha  budidaya  adalah    abalone. Selain  mempunyai  kandungan  nilai  gizi cukup  tinggi  (Setyono,  2009;  Soleh  dan Murdjani,  2007),  juga  diimbangi  dengan harga  yang  menggembirakan  yaitu  dapat mencapai  harga  pasar  domestik  Rp. 300.000/kg  (15  ekor/kg)  (wawancara dengan  pedagang  hasil  laut  di  pulau Bungin,  Sumbawa  Barat).  Di  perairan Indonesia  terdapat  7  jenis  abalone  yaitu Haliotis  asinine,  H.  varia,  H.  squamosa, H.  ovina,  H.  glabra,  H.  planate dan H. crebrisculpta (Dharma,  1988).  Sementara permintaan  produk  abalone  di  pasaran dunia  cukup  tinggi  yakni  8.000  ton,    dan yang  tersedia  hanya  mencapai  4.706  ton (FAO. 2004) dalam Sugama e t al . (2007). Lebih  lanjut  dijelaskan  pula  bahwa Negara  produsen  abalon  hasil  budidaya adalah  Taiwan,  Cina,  Afrika  Selatan, Jepang,  Cilie,  Amerika  Srikat,  Australia dan Selandia Baru. Sementara di Indonesia  data  produksi  abalon  hasil budidaya belum tersedia. Produski abalone  ( Haliotis  mariae )  di  Laut  Arabia tahun  1979  –  2006  mencapai  jumlah  450 ton  dengan  rata-rata  per-tahun  sebesar  45 ton, produksi tertinggi tercatat pada tahun 2003  sebesar  57  ton  dan  menurun  pada tahun  2006  yakni  sebesar  50  ton  (Rashdi & Iwao, 2008). Selanjutnya  Bosch (1982) dan  Johnson et al. (1992) dalam Rashdi dan  Iwao  (2008)  mengemukakan  bahwa abalone ( Haliotis mariae ) senang menyebar  dan  terkonsentrasi  pada  daerah intertidal  sampai  subtidal  yang  berkarang hingga pada kedalaman 20m.
Masalah utama yang dihadapi oleh para pengembang budidaya abalone tropis adalah  tingkat  kematian  tertinggi  terjadi pada fase post larva mulai menempel pada substrat  dan  kematian  berikutnya  terjadi pada saat juvenil dipindahkan dari substrat ketempat  pembesaran  (Irwan,  2007).
Demikian pula hasil  yang ditemukan oleh Rashdi dan Iwao (2008) bahwa kelangsunan  hidup  larva  fase  veliger cukup  tinggi  yaitu  35,9%  -  73,7%  dan pada  fase  post  larva  turun  dratis  hingga mencapai  0,1  %  -  3,0%.  Kajian  tentang padat penebaran kaitan dengan pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup masih  sangat  langkah  dilakukan.  Olehnya itu  melalui  hasil  riset  ini  dapat  dijadikan acuan dasar dalam pengembangan budidaya siput abalone tropis.

## II. METODE PENELITIAN
Sample  anak  siput  abalone  tropis ( Haliotis  asinina )  diperoleh  dari  hasil pemijahan dan pembesaran yang dilakukan oleh UPT. Loka Pengembangan Bio  Industri  Laut  Mataram,  Puslit. Oseanografi  –  LIPI.  Jumlah  anak  siput abalone yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah berjumlah 450 ekor yang dibagi menurut  perlakuan  padat  tebar  berbeda yaitu  :  Perlakuan  A  (75  ekor,  diulang  3 kali),  Perlakuan  B  (50  ekor,  diulang  3 kali) dan Perlakuan C (25 ekor, diulang 3 kali).  Ukuran  panjang  awal  cangkang bervariasi  antara  1,9-3,3cm  dengan  bobot antara  1,03-7,12g.  Wadah  percobaan menggunakan  kotak  keranjang  dengan luas  permukaan  54  x  40cm 2 dan  tinggi 20cm.  Kotak-kotak  keranjang  tersebut diletakan  dipermukaan  bak  beton  yang berisi air kurang lebih 6 ton (luas 7x1,4m dan  tinggi  0,7m).  Pada  ujung  bak  beton dipasang  air  water  lift  (AWL)  yang berfungsi  untuk  menggerakan  masa  air dari  dasar  bak  kepermukaan,  sehingga membentuk  arus  putar  yang  menyerupai kondisi alamiahnya (Gambar 1).
Pemberian  pakan  dilakukan  setiap  5  hari sekali  dengan  jenis  makro-algae  yaitu Gracilaria, Hypnea, Ulva, Hymenocladia, Macrocystis, Nereocystis  dan  Eucheuma (Setyono,  2009;  Irwan,  2007;  Indarja, at.al .,  2007;  Capinpin  and  Corre,  1996) (Gambar 2). Pergantian  air  dilakukan bila
kondisi  air  bak  sudah  mulai  kotor  akibat sisa  pakan  dan  kotorannya.  Bobot  diukur menggunakan kaliper digital dan timbangan  ohause  dan  dilakukan  setiap  2 minggu sekali. Bertepatan dengan pengukuran pertumbuhan dilakukan pengukuran  kualitas  air  antara  lain  suhu, salinitas, pH dan oksigen terlarut.
Gambar 1.  Bak beton yang digunakan untuk penelitian  anak siput abalone tropis.
Gambar  2.  Anak  abalon  tropis  ( Haliotis  asinina )  (kanan)  dan  pakan  rumput  laut ( Eucheuma cattonii ) (kiri).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan Hidup
Hasil  pengamatan  pertumbuhan pada masing-masing perlakuan padat tebar terlihat  pada  Gambar  3.  Pada  gambar  ini terlihat bahwa pertumbuhan rerata panjang  cangkang  anak  abalon  pada masing-masing  perlakuan  padat  tebar hampir sama, tetapi cenderung lebih tinggi terctat  pada  perlakuan  B  (padat  tebar  50 ekor).  Perlakuan  padat  tebar  50  ekor memiliki laju pertumbuhan panjang cangkang  rerata  sebesar  0,17cm/2minggu dengan  bobot  tubuh  1,13g.  Sementara padat  tebar 75  ekor (Perlakuan A) dan 25
ekor (Perlakuan C) memiliki laju pertumbuhan  cangkang  rerata  berturut- turut  0,14cm/2minggu  dengan  bobot tubuh  0,85g  dan  0,12cm/2minggu  dengan bobot  tubuh  0,81g.  Selanjutnya  analisis ragam terhadap tingkat mortalitas berdasarkan  padat  tebar  yang  berbeda memperlihatkan  bahwa  perlakuan  padat tebar  tidak  memberikan  respons  yang berpengaruh  nyata  (P>0,05).  Dengan demikian padat tebar tidak mempengaruhi kelangsungan  hidup  anak  abalone  tropis. Namun bila dilihat dari jumlah padat tebar ternyata  perlakuan  kepadatan  70  ekor tingkat  mortalitasnya  cenderung  lebih kecil yaitu hanya sebesar 25 ekor (11,11% atau kelangsungan hidup sebesar 88,89%)
Gambar 3.  Pertumbuhan cangkang (atas) dan bobot (bawah) anak siput abalone tropis ( Haliotis asinina ) berdasarkan perlakuan padat tebar berbeda.
dari  jumlah  total  225  ekor,  kemudian disusul  perlakuan  padat  tebar  50  ekor sebesar 22 ekor (9,78% atau kelangsungan hidup  sebesar  85,34%)  dari  jumlah    total 150 ekor  dan  perlakuan  padat  tebar  25 ekor    sebesar    14    ekor  (18,67%  atau kelangsungan  hidup  sebesar  81,32%)  dari jumlah total 75 ekor (Gambar 4). Keadaan ini  sesuai  dengan  hasil  pengamatan  yang dilakukan  oleh  Anggraini  (2010)  pada lokasi  yang  sama  dengan  menggunakan wadah  plastik  volume  air  15  liter  dengan perlakuan padat tebar yang sama, hasilnya tidak  memperlihatkan  perbedaan  yang nyata.  Dengan  demikian  dapat  dikatakan bahwa  tingkat  mortalitas  anak  abalon tidak  dipengaruhi  oleh  padat  penebaran. Hal  ini  dapat  dibenarkan,  karena  sifat hidup  abalon  umumnya  berkelompok  dan
saling  menindis  satu  sama  lain  sehingga membentuk suatu tumpukan dan kemudian  menyebar  pada  saat  mencari makan  (Hamzah,  2012).  Sebagai  akibat dari sifat  hidup  abalon  yang berkelompok membentuk  tumpukan  ini  menyebabkan daerah  sebarannya  terbatas  atau  tidak menyebar  memenuhi  luas  areal  wadah yang  disediakan,  sehingga  dimungkinkan dapat dilakukan penebaran tinggi
(Anggraini,  2010).  Hasil  penelitian  anak abalone  tropis  ( Haliotis  asinina )  dengan menggunakan  jaring  apung  di  perairan pantai Pemenang, Lombok Utara diperoleh kelangsungan hidup sebesar 93-
95%  (Setyono,  2003).  Sementara  hasil penelitian di perairan Philippina mencapai kelangsungan hidup yakni sebesar 94-98% (Castanos, 1997).
Gambar  4.  Kelangsungan  hidup  dan  mortalitas  anak  siput  abalon  tropis  ( Haliotis asinina ) berdasarkan perlakuan padat tebar berbeda.
3.2. Kualitas Air Selama periode pengamatan kondisi  suhu  bak  pendederan  bervariasi antara  26-28,5 0 C,  salintas  antara  32- 34,5ppt,  pH  antara  7,5-7,8  dan  oksigen terlarut antara 5,7-7,6ppm. Kisaran kondisi  lingkungan  ini  tidak  jauh  berbeda hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Hamzah  (2012),  Hamzah  &  Sangkala (2009)  dan  Anggraini  (2010).  Menurut Bautista at.al. (2001)  bahwa  kisaran kondisi  lingkungan  yang  cocok  untuk pemeliharaan  siput abalone di  dalam bak adalah  suhu  antara  26-30 0 C,  salinitas antara  32-35ppt,    oksigen  terlarut  antara 4,6-7.1ppm dan pH antara 7,5-8,7

## IV. KESIMPULAN
Kelangsungan  hidup  anak  abalone berdasarkan  perlakuan  padat  tebar    tidak memperlihatkan  perbedaan  yang  nyata. Perlakuan  padat  tebar  yang  tinggi  (75 ekor/kotak) cenderung kelangsungan hidup  lebih  tinggi  yaitu  sebesar  88,89% dari  jumlah  total  225  ekor  dibandingkan dengan  padat  tebar  50  ekor  mencapai 85,34% dari jumlah total 150 ekor, dan 25 ekor  sebesar  81,32%  dari  jumlah  total  75 ekor.  Laju  pertumbuhan  rerata  cenderung lebih  tinggi  tercatat  pada  perlakuan  padat tebar  50  ekor/bak  yaitu  0,17cm/2minggu untuk  panjang  cangkang  dengan  bobot tubuh sebesar 1,13g/2minggu
dibandingkan  dengan  pada  penebaran  70 ekor/bak dan 25 ekor/bak adalah berturut- turut  0,14cm/2  minggu  dengan  bobot tubuh  0,85g/2  minggu  dan  0,12cm/2 minggu  dengan  bobot  tubuh  0,81g/2 minggu.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini, W.  2010.  Studi pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  anakan siput abalon tropis ( Haliotis asinina )  pada  kepadatan  tebar yang  berbeda.  Skripsi.  Fakultas
Pertanian, Program Studi Budidaya Perairan Univ. Mataram. 91hlm. Teruel,  B.,  M.N.,  O.M.  Millamena,  A.C. Fermin.    2008.    Reproductive performance of hatchery-bred
Donkey’s  ear  abalone, Haliotis asinina ,  Linne,  fed  natural  and artificial diets. Aquculture Research, 124:215-232 Capinpin,  E.C.  and  K.G.  Corre.    1996.
Growth  rate  of  the  Philippine abalone, Haliotis  asinine fed  an artificial  diet  and  macro-algae. Aquaculture, 144:81-89.
Castanos,  M.    1997.    Abalone  R  and  Dat
AQD. SEATDEC  Asian  Aquacul- ture, 19:18-23.
Dharma,  B.    1988.    Siput  dan  kerang Indonesia  (Indonesian  shell).  PT.
Sarana Graha, Jakarta. 111hlm.
Hamzah,  M.S.,  dan  Sangkala.    2009.
Studi  pertumbuhan  dan  kelang- sungan hidup anakan siput abalone tropis  ( Haliotis  asinina )  pada kondisi  suhu  dan  salinitas  yang berbeda. Dalam : Prosiding Seminar  Nasional    Perikanan 2009, Teknologi Budidaya Perikanan.  Pusat  Penelitian  dan pengabdian  Masyarakat,  Sekolah
Tinggi  Perikanan  Jakarta,  3-4 Desember 2009. Hlm.: 476-481. Hamzah,  M.S.    2012.    Pengaruh  warna bak  pendederan  terhadap  pertum- buhan  dan  kelangsungan  hidup anakan siput abalon tropis ( Haliotis asinina ). Dalam : Djumanto et  al. (eds.).  Prosiding Seminar Nasional kelautan Tahunan IX, hasil penelitian perikanan  dan  kelautan.  Fakultas Pertanian  UGM,  Yogyakarta,  14 Juli  2012,  Julid  I,  Budidaya Perikanan. Hlm.:1-10.
Indarjo,  A.,  H.  Retno,  I.  Samidjan,  S. Anwar.    2007.    Pengaruh  pakan Gracillaria  sp dan  pakan  buatan
terhadap  pertumbuhan  abalone
( Haliotis asinina ). Dalam : Prosiding Seminar Nasional Muluska dalam penelitian, konservasi  dan  ekonomi.  BRKP DKP  RI  bekerja  sama  dengan  J.
Ilmu  Kelautan, FPIK  Undip, Semarang. Hlm.:215-228
Irwan, J.E. 2007. Pengembangan teknologi pembenihan dan budidaya abalone ( Haliotis asinina )  di  Indonesia. Dalam : Prosiding Seminar Nasional Muluska dalam penelitian, konservasi  dan  ekonomi.  BRKP DKP  RI  bekerja  sama  dengan  Jur.
Ilmu  Kelautan, FPIK  Undip, Semarang. Hlm.:22-26 Setyono,  D.E.D.    2009.    Abalon,  biologi
dan reproduksi. UPT. Loka
Pengembangan  Bio  Industri  laut, P20-LIPI. 92hlm. Setyono,  D.E.D.  2003.  Reproductive biology and seed production techniques  for  tropical  abalone ( Haliotis  asinina ,  L)  in  eastern Indonesia.  Otago  University,  New Zealand. Ph.D Thesis: 274p Sugama,  K.,    Susanto,  B.  dan  N.A.
Asmara Giri, 2007. Riset perbenihan abalone. Dalam : Prosiding Seminar Nasional Muluska dalam penelitian, konservasi  dan  ekonomi.  BRKP DKP  RI  bekerja  sama  dengan  Jur.
Ilmu  Kelautan, FPIK  Undip, Semarang. Soleh,  M.,  dan  M.  Murdjani,  2007. Budidaya abalone ( Haliotis asinina .  L.)  di  bak  sistim in  door .
Dalam : Prosiding Seminar Nasional  Muluska  dalam  peneli- tian,  konservasi  dan  ekonomi. RKP DKP RI bekerja sama dengan Jur.  Ilmu  Kelautan,  FPIK  Undip, Semarang. Hlm.:65-73.