RESPON BERBAGAI AKTIVATOR DALAM PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH BUAH DI PASAR DAN KONSENTRASINYA TERHADAP HASIL SELADA KROP
Eko H. A. Juwaningsih 1 , Nova D. Lussy 1 dan Chatlynbi T. Br. Pandjaitan 1 Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri kupang Jalan Prof. Herman YohanesPenfui – Kupang P.O. Box 1152 Kupang 85001 Telpon: (0380)881600, 881601: E-mail : ekyunludji@yahoo.co.id .

## ABSTRACT
The aim of the study is to obtain POC which is one of activator and concentrate to increase the growth of  krop  lettuce.  This  study  used  RAK  with  2  handling  factors  was  repeated  3  times.  Factor  1  (A): activator, namely: A1 = EM4, A2 = JB3, A3 = EMOL, A4 = ISO and A5 = BK Water; factor 2 (B): POC concentration  (B),  namely:  B1  =  5,  B2  =  10,  B3  =  15,  B4  = 20  and  B5  =  25  ml  / l  water.  Then  the variance of  analyzed  and if it  is proven to be  real, it  will be completed  with  a  BNJ Test of 5%. The results of the study: 1) The concentrate of POC which is able to give the best lettuce yield JB3 10 ml / l  water  (wet  weight  289.82  g  /  plant  and  dry  weight  11,100  g  /  plant).  2)  The  results  of  activator interactions and POC concentrations are able to give the best lettuce yield of JB3 10 ml / l water.
Keywords: krop lettuce, organic cultivation, organic fertilizer, activator, concentrate.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Selada  krop  walaupun  belum  banyak  ditanam  di  NTT,  umumnya dikonsumsi  sebagai  lalapan  atau  salad  atau  sebagai  sajian  dalam  berbagai masakan  Eropa  maupun  Cina.  Berdasarkan  cara  konsumsinya,  maka  cara budidaya  selada  krop  yang  tepat  adalah  dilakukan  secara  organik.  Budidaya tanaman  secara  organik  adalah  budidaya  tanpa  penggunaan  bahan  kimia  baik pupuk maupun pestisida. Maka, salah satu bahan alami yang dapat digunakan adalah limbah buah-buahan.
Buah  di  Kota  Kupang  diperdagangkan  di  pasar  juga  di  sepanjang  jalan- jalan  protokol.  Buah  tersebut  saat  diperdagangkan  banyak  yang  mengalami pembusukan dan tidak layak dijual atau dikonsumsi akibat pengangkutan dan penyimpanan. Buah tersebut adalah pepaya, pisang, nenas, sirsak,  apel, salak, dan lain-lain. Total buah busuk setiap hari ±5%. Selain itu, kelapa juga sumber limbah  terbesar  di  Kota  Kupang  yang  berasal  dari  sabut  kelapa  dan  air  yang merupakan  limbah  kelapa  parut  yang  tidak  dimanfaatkan  sehingga  banyak bertumpuk di pasar yang menjadi pemandangan tidak indah.
Maka,  buah  yang  busuk,  sabut  kelapa  dan  air  kelapa  merupakan  salah satu jenis limbah buah pasar terbesar yang dibuang begitu saja sehingga dapat menjadi sumber pencemaran lingkungan. Oleh karenanya limbah tersebut dapat
diolah  dan  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  yang  bermanfaat  bagi  pertanaman. Salah  satu  pupuk  yang  biasa  diaplikasikan  ke  pertanaman  dan  membantu dalam proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman adalah pupuk organik cair.
Pupuk  organik  cair  (POC)  dibuat  melalui  proses  fermentasi.  Guna mempercepat  proses  fermentasi  ditambahkan  aktivator.  Menurut  Gaur  (1980) dalam Afifudin  (2011)  bahwa  setiap  zat  atau  bahan  yang  dapat  mempercepat dekomposisi mikrobiologis  dalam bahan organikcair  disebut  aktivator. Menurut Simanungkalit, dkk.., (2006)  aktivator  adalah  segala  bentuk  substansi  yang secara mikrobiologis akan menstimulir proses dekomposisi di dalam tumpukan kompos  atau  proses  fermentasi  dalam  bahan  organik  cair.  Aktivator  organik adalah  materi  yang  mengandung  nitrogen  yang  tinggi  dalam  berbagai  bentuk seperti  protein,  asam  amino,  urea  dan  lain-lain.  Contoh  beberapa  aktivator organik  yang  dapat  digunakan  dalam  pembuatan  pupuk  organik  cair  adalah EM-4, JB-3, ISO, EMOL, Air BK dan lain-lain. Setiap jenis aktivator memberikan hasil  pupuk  organik  yang  berbeda  baik  terutama  kandungan  hara  yang terbentuk dan diserap tanaman.
Aktivator  EM-4 merupakan  aktivator  umum  di  pasaran  dari  hasil  kultur campuran  dari  berbagai  mikroba  menguntungkan  untuk  mempercepat  proses fermentasi  pada  pembuatan  pupuk  organik  karena  mengandung Lactobacillus sp.,  sebagian  kecil  bakteri  fotosintetik, Streptomyces sp.,  dan  ragi.  Hasil fermentasi  berupa  alkohol,  asam  amino,  asam  laktat,  dan  material  organik lainnya  yang  dapat  langsung  diserap  akar  untuk  proses  metabolisme  tanaman (Higa  dan  Wididana,  1994 dalam Afifudin,  2011).  Aktivator  JB-3  umumnya digunakan  untuk  mengatasi  dampak  cemaran  bau  kandang  dan  WC,  namun dapat  juga  digunakan  sebagai  activator  dalam  pembuatan  pupuk  organik  dan sangat  efektif  untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman.  Sebab  JB-3 mengandung  mikroba  tanah,  yang  mempunyai  kemampuan  melarutkan  fosfat- anorganik  tak  larut  dengan  mensekresikan  asam-asam  organik  dan  biasa dikenal  sebagai  mikroba  pelarut  fosfat  (MPF),  juga  mengandung  mikroba penambat Nitogen  (Baok, 2015 dalam Sabang, 2016). Aktivator ISO merupakan produksi  pengembangan  bakteri  mikrobia  yang  bersumber  dari  isi  rumen  sapi. Mikroba  yang  terkandung  dalam  isi  rumen  adalah  bakteri  pencerna selulosa , bakteri pencerna hemiselulosa , bakteri pencerna pati, bakteri pencerna gula dan bakteri pencerna protein.
EMOL (Mikro Organisme Lokal) dapat dibuat dari bahan yang beralkohol atau  berbau  amis/anyir  seperti:  tape,  nasi  basi,  bonggol  pisang,  buh  maja, terasi,  rebung  bambu,  larutan  kedelai,  keong  mas,  ikan,  udang,  air  cucian daging  dan  sebagainya.  EMOL  mengandung Azotobacter sp., Lactobacillus sp., ragi,  bakteri fotosintetik dan  jamur pengurai  selulosa (Prayoga,  2012)  yang berpotensi  sebagai  perombak  bahan  organik,  perangsang  tumbuhan,  dan sebagai  agen  pengendali  hama  dan  penyakit  tanaman.  Aktivator  Air BK adalah aktivator yang berasal dari air cucian beras. Pada bagian kulit ari terdapat sisa- sisa nutrisi yang sangat bermanfaat, misalnya unsur P, Fe, vitamin (B1, B3 dan B6),  mineral,  dan  fitonutrien.  Air  beras  juga  mengandung  bakteri  antagonis seperti Pseudomonas  fluorescens ( mikroba  yang  beradaptasi,  mengkloning  baik pada  sistem  perakaran  serta  mensintesis  metabolit  untuk  proses  menghambat perkembangbiakan  patogen ), bakteri  pektolitik  pectin ( sejenis  mikroba  yang mensintesis karbohidrat dan asam amino untuk menghasilkan hormon tumbuh atau  ZPT ), bakteri Xanthomonas  maltophilia (menginfeksi  sel  hama  embun tepung dan ketersediaan lisis dalam jumlah besar) (Yuwana, 2016).
Penggunaan  aktivator  EMOL  tape  dalam  proses  dekomposisi mempengaruhi sifat fisik dan kimia  pupuk yang dihasilkan dan pupuk organik yang  dihasilkan  mampu  memenuhi  standar  yang  ditetapkan  oleh  pemerintah (Putri, dkk .,  2017).  Remba, dkk .,  (2013)  menyatakan  bahwa  penggunaan aktivator EM-4 dan Stardec merupakan aktivator yang paling baik untuk proses dekomposisi bahan organik sebab mampu mempengaruhi kandungan hara pada hasil dekomposisinya. Firdaus, dkk ., (2014), menyatakan bahwa isi rumen (ISO) dan EMOL ragi tempe pada taraf pemberian 3% dari total bahan media  kacang kedelai yang dikomposkan memberikan perkembangan yang baik pada hari ke-3 pupuk dan dapat langsung digunakan. Kambar, dkk ., (2016) mengatakan bahwa aktivator  EM-4  yang  digunakan  dalam  proses  fermentasi  pupuk  bokashi  cair dari  berbagai  jenis  kotoran  hewan  mampu  memberikan  hasil  POC  yang memenuhi  standar  yang  ditetapkan  oleh  pemerintah  khususnya  dalam  hal kandungan  hara.  Sanur, dkk .  (2014),  diketahui  bahwa  pupuk  organik  hasil fermentasi dari beberapa aktivator seperti aktivator EM4, EMOL, ISO dan Air BK memberikan hasil atau jumlah hara yang lebih banyak sehinggamampu diserap tanaman  khususnya  tanaman  pakcoy.  Pupuk  organik  cair  (POC)  sangat  efektif digunakan tanaman sebab dapat secara cepat  mengatasi defesiensi hara, tidak
mengalami pencuciandan mampu dengan cepat menyediakan hara (Musnamar, (2006) dalam Mardhikasari, dkk ., 2015) .
Selain  itu  juga  konsentrasi  yang  tepat  yang  diperlukan  untuk pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  juga  belum  banyak  diketahui.  Kebutuhan setiap  jenis  tanaman  akan  konsentrasi  pupuk  organik  cair  berbeda. Juwaningsih (2002), menyatakan bahwa pemberian ekstrak cair hasil fermentasi kotoran  ayam  2,5  ml/250  ml  dapat  meningkatkan  produksi  bawang.  Menurut Musnamar  (2006) dalam Mardhikasari, dkk .,  (2015),  menyatakan  bahwa beberapa sayuran daun lebih tepat menggunakan adalah 10-15 ml per l liter air dengan cara menyiramkan pada tanah setiap 3 hari sekali.
Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  penelitian  tentang  “Respon  Berbagai Aktivator  dalam  Pupuk  Organik  Cair  dari  Limbah  Buah  di  Pasar  dan Konsentrasinya terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada Krop”.

## Rumusan Masalah
1. Apakah salah satu konsentrasi pupuk mampu memberikan hasil selada krop yang terbaik.
2. Hasil  interaksi  aktivator  dan  konsentrasi  POC  manakah  yang  mampu memberikan hasil selada krop yang terbaik.

## Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk:
1. Mendapatkan  salah  satu  konsentrasi  pupuk  mampu  memberikan  hasil selada krop yang terbaik.
2. Mendapatkan  hasil  interaksi  aktivator  dan  konsentrasi  POC  yang  mampu memberikan hasil selada krop yang terbaik.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Aplikasi POC dengan berbagai aktivator dan konsentrasinya dilaksanakan dimulai April hingga Oktober 2018.

## Rancangan Percobaan dan Analisis Data
Penelitian ini menggunakan RAK dengan 2 faktor perlakuan yang diulang 5 kali. Faktor 1 adalah (A) aktivator: EM-4(A1), JB-3(A2), EMOL(A3), ISO(A4) dan Air  BK(A5).  Sedangkan  faktor  2  adalah  (B)  konsentrasi  pupuk  organik  cair: 5(B1),  10(B2),  15(B3),  20(B4)  dan  25  ml/liter  air  (B5).  Selanjutnya  dianalisis sidik ragam dan jika menunjukkan perbedaan nyata dilanjutkan dengan Uji BNJ 5% (Gaspersz, 1994).

## Tahapan Pelaksanaan Penelitian
1. Persiapan bahan. Media tanam yang digunakan adalah tanah hitam dan pasir kali.  Bahan  limbah  buah  (salak,  anggur,  pepaya,  pisang,  nenas  dan  apel) diperoleh  dari  pedagang  buah  di  pasar.  Sabut  dan  air  kelapa  diperoleh  dari pedagang  kelapa  parut.  Isi  rumen  diperoleh  dari  rumah  potong  hewan.  Air cucian beras berasal jenis beras putih hasil tumbuk. Bahan lain seperti benih selada krop, polibag, kain saring, EM4, JB3, terasi, gula air, dedak, ragi tape air, dan gula.
2. Pembuatan aktivator dan POC
Pembuatan POC dengan aktivator EM-4, JB-3, EMOL (ragi tape), ISO dan Air BK (air beras) (Rukmana, 2012).
a. Buah  busuk  dan  sabut  kelapa  dicincang  dengan  ukuran  0,5-1  cm sebanyak 10 kg (per perlakuan). Kemudian ditambahkan air kelapa 2 liter.
b. Lalu  dicampurkan  1  kg  gula  air,  10%  aktivator  sesuai  perlakuan  dan ditambahkan air hingga volume air mencapai 10 liter.
c. Setelah tercampur merata direndam atau difermentasi selama 3-4 hari.
d. Setelah 4 hari pupuk organik cair siap digunakan.
e. Setiap 1 liter pupuk organik cair (POC) dilarutkan dalam 10 liter air.
f. Setiap tanaman mendapatkan 250 ml larutan POC.
3. Persemaian. Benih disemai dalam tray dengan media tanah dan pasir dengan perbandingan 1:1. Selama ditempat persemaian, dilakukan penyiraman setiap hari pada pagi dan sore hari, hingga benih tumbuh dan siap dipindahkan ke polibag.  Bibit  siap  dipindahkan  jika  telah  berdaun  minimal  3  atau  telah berumur 2 MST.
4. Penanaman.  Bibit  ditanam  pada  polibag  yang  telah  diisi  media.  Media tanamnya adalah tanah dan pasir dengan perbandingan 1:1 yang dimasukan dalam polibag.
5. Pemeliharaan.  Pemeliharaan  yang  dilakukan  meliputi:  penyiraman, pemupukan  dan  pengendalian  hama  dan  penyakit.  Penyiraman  dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari. Pemupukan dilakukan setiap 3 hari sekali bersamaan  dengan  penyiraman  dan  setiap  tanaman  mendapatkan  250  ml larutan POC.
6. Panen.  Selada  krop  dipanen  umur  45  HST.  Panen  dapat  dilakukan  dengan cara mencabut batang tanaman dengan akar-akarnya.

## Perubah yang Diamati
Parameter  utama  adalah:  Bobot  basah  tanaman  selada  krop  saat  panen (g/tan) dan Bobot kering tanaman (g/tan). Parameter penunjang adalah analisis hara  C-organik,  N,  P,  K,  Ca,  Mg,  Fe,  Cu,  Zn,  Mn  dan  pH  pada  POC  sesuai aktivator dan tanah awal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Parameter Penunjang
Kesuburan  tanah  adalah  kemampuan  tanah  untuk  menyediakan  unsur hara  dalam  jumlah  yang  cukup  dan  berimbang  untuk  pertumbuhan  dan  hasil tanaman.  Guna  menentukan  nilai  kesuburan  tanah,  dilakukan  evaluasi kesuburan  tanah  melalui  analisis  tanah.  Hasil  analisis  kimia  tanah  awal ditampilkan  pada  Tabel  3.1.  Nilai  pH  tanah  awal  adalah  7,86  termasuk  dalam kriteria  penilaian  agak  alkalis.  Kadar  C-organik  awal  yaitu  1,12%  termasuk dalam  penilaian  kesuburan  tanah  rendah,  unsur  N-total  masuk  dalam  kriteria rendah  (0.10)  sedangkan  Fosfor  dari  hasil  analisia  P-HCl  25%  (ppm)masuk dalam  kriteria  tinggi  (46.22).  Nilai  kesuburan  tanah  ini  menunjukkan  bahwa apabila  lahan  tersebut  digunakan  sebagai  media  tumbuh  tanaman  maka  wajib dilakukan pemupukan untuk memperoleh hasil yang maksimal.
Tabel 1. Hasil Analisis Kandungan Hara Tanah Awal
No Hasil Analisis Tanah Awal Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah 1 pH H20 (1:5) 7.86 AgakAlkalis (7,6-8,5) 2 C (%) 1.12 Rendah (1,00-2,00) 3 N (%) 0.10 Rendah (0,10-0,20) 4 P-Bray 1 (ppm) 0.6 Sangat rendah (<10) 5 P-HCl 25% (ppm) 46.22 Tinggi (41-60)
6 K-dd (mg/100g) 0.06 Sangat Rendah (<0,1) 7 Ca-dd (me/100g) 9.87 Sedang (6-10) 8 Mg-dd (me/100g) 2.34 Tinggi (2,1-8,0) 9 Na-dd (me/100g) 0.05 Sangat Rendah (<0,1) 10 Al-dd (me/100g) <0.05 - 11 H-dd (me/100g) 0.10 - 12 Fe (ppm) 15.11 - 13 Cu (ppm) 5.51 - 14 Zn (ppm) 1.81 - 15 Mn (ppm) 56.28 - 16 KB 17.5 - 17 KTK  (me/100g) 70.40 Sangat tinggi (>40) Tekstur 18 % Pasir 3.90 - 19 % Debu 15.27 - 20 % Liat 80.83 -
Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Tanah IPB Bogor (2018) dan Hardjowigeno, (1995)
Pemberian  pupuk  organik  mampu  berfungsi  sebagai  penyumbang  unsur hara  bagi  tanaman  sayuran  yang  dibudidayakan.  Guadalupe  (2000) dalam Nugroho  (2012)  menyatakan  bahwa  pupuk  organic  mengandung  unsur  hara makro  dan  mikro  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman,  selain  mampu  memperbaiki sifat  fisik  tanah  juga  mikrobia–mikrobia  yang  terdapat  dalam  pupuk  organik mampu  membantu  meningkatkan  kesuburan  tanah  melalui  pengikatan Nitrogen,  dan  juga  membantu  dalam  proses  mineralisasi  senyawa-senyawa kimia  dalam  tanah.  Pupuk  organik  juga  mengandung  hormon-hormon  dan  zat antibiotik yang penting bagi pertumbuhan tanaman (Ohorella, 2012).
Menurut peraturan mentri pertanian No. 70/Permentan/SR.140/10/2011 standar  kualitas  pH  pupuk  organik  cair  adalah  4-9,  sedangkan  standar dalam Suriadikarta  dan  Setyorini  (2006),  standar  kualitas  pH  pupuk  organik  cair adalah antara 4-8 (Tabel 3.2). Pada unsur hara N, P dan K memiliki kadar hara yang  sangat  rendah  berdasarkan  keduan  standar  kualitas  pupuk  organik  cair. Menurut  Peraturan  Menteri  Pertanian  No.70/Permentan/SR.  140/10/2011 standar  kualitas  N-P  pada  pupuk  organik  cair  yang  baik  adalah  3-6%, sedangkan  standar  kualitas  POC dalam Suriadikarta  dan  Setyorini  (2006), adalah < 5. Unsur K yang diperoleh dari hasil analisis cenderung melebihi rata anjuran POC cair adalah Peraturan Menteri Pertanian Nomor
70/Permentan/SR.140/10/2011  (3-6  %);  Suriadikarta  dan  Setyorini  (2006) cenderung menghasilkan (< 5).

## Tabel 2. Hasil Analisis Kandungan Hara POC
Hasil Analisis POC (A1) EM 4 (A3) BK (A3) JB3 (A4) EMOL (A5) ISO  Standar Menteri  Standar Umum pH 4.71 6.16 4.65 4.91 6.72 4 – 9 4-8 C 4.43 4.83 2.19 3.79 3.75 min 6% ≥ 4,5 N 0.07 0.08 0.08 0.08 0.06 3 – 6% - P 0.05 0.05 0.03 0.07 0.07 3 – 6% < 5 K 0.12 0.12 0.13 0.12 0.11 3 – 6% < 5 Ca 1251.00  1211.00 721.10  1125.00  1110.00 - - Mg 724.10 324.30 411.20 485.10 395.10 - - Fe (total) 3365.00  3425.00  3312.00  3325.00  3427.00 90 – 900 ppm Maks 0,0400 Cu 16.20 17.00 7.90 18.00 37.20 250 – 5000 ppm Maks 0,2500 Zn 52.10 52.60 33.10 62.20 60.40 250 – 5000 ppm Maks 0,2500 Mn 1026.10  1125.60 218.10 1925.00  1424.00  250 – 5000 ppm Maks 0,2500
Sumber:  Hasil  Analisis  Laboratorium  Tanah  IPB  Bogor  (2018);Peraturan  Menteri Pertanian  Nomor  70/Permentan/SR.140/10/2011;  Suriadikarta  dan  Setyorini (2006)
Unsur  hara  N  memiliki  peranan  penting  sebagai  penyusun  klorofil  yang menjadikan daun berwarna hijau. Unsur memiliki peranan sebagai pemindahan energi  sampai  segi  gen.  Sedangkan  unsur  hara  K  memiliki  peranan  pada efesiensi  penggunaan  air,  serta  pengendalian  proses  membuka  dan  menutup stomata.
Unsur hara Ca dan Mg tidak memiliki standard kualitas dari pemerintah maupun  hasil.  Unsur  hara  Fe  memiliki  kualitas  yang  lebih  tinggi  kualitas standard  pupuk  organik  cair  tetapi  Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor 70/Permentan/  SR.140/10/2011  (250–5000  ppm);  juga  Suriadikarta  dan Setyorini (2006) dengan nilai maks 0,0400.
Pada unsur hara Zn memilki kualitas yang sangat rendah 250–5000 ppm dibandingPeraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  70/Permentan/SR.140/10/2011 (3-6  %)  dan  Suriadikarta  dan  Setyorini  (2006).  Pada  unsur  hara  Mn  memilki kualitas  yang  sangat  rendah  berdasarkan  standar  Peraturan  Menteri  Pertanian Nomor  70/Permentan/SR.140/10/2011  (250–5000  ppm)  dan  Suriadikarta  dan Setyorini (2006) (nilai maks 0,0400).
Nilai  yang  dihasilkan  POC  pada  setiap  hasil  analisis  baik  tanah  awal maupun  POC  cenderung  lebih  rendah,  namun  jika  diberikan  secara  terus menerus  mampu  mengibangi  serapan  hara  yang  diperlukan  tanaman  selada krop. Murbandono (2000) dalam Latifah (2012) menyatakan bahwa penambahan pupuk  organik  ke  dalam  tanah  akan  menyebabkan  satu  atau  beberapa  kation dibebaskan dari ikatannya secara absortif menjadi ion bebas yang dapat diserap oleh akar tanaman.

## 2. Parameter Hasil
Hasil analisis ragam respon berbagai aktivator dalam pupuk organik cair dari limbah buah di pasar dan konsentrasinya terhadap pertumbuhan dan hasil selada  kropterhadap  berat  basah  dan  berat  kering  tanaman  menunjukan pengaruh yang berbeda tidak nyata (Tabel 3.3). Berdasarkan rerata berat basah dan  berat  kering  tertinggi  ditunjukkan  oleh  perlakuan  A2B2  (JB3  10  ml/liter air).
Tabel 3. Rerata Berat Basah dan Berat Kering (g/tan)
Jenis Perlakuan Berat Basah (g/tan) Berat Kering (g/tan) EM-4 (A1) 5 ml/liter air (B1) 150,560 7,716 10 ml/liter air (B2) 144,300 7,064 15 ml/liter air (B3) 249,480 10,070 20 ml/liter air (B4) 180,100 8,054 25 ml/liter air (B5) 126,020 6,924 JB-3 (A2) 5 ml/liter air (B1) 122,680 6,230 10 ml/liter air (B2) 289,820 11,100 15 ml/liter air (B3) 182,320 9,192 20 ml/liter air (B4) 148,000 7,990 25 ml/liter air (B5) 139,300 7,454 EMOL (A3) 5 ml/liter air (B1) 149,520 7,142 10 ml/liter air (B2) 178,920 9,292 15 ml/liter air (B3) 91,160 6,784 20 ml/liter air (B4) 100,960 5,634 25 ml/liter air (B5) 145,940 8,006 ISO (A4) 5 ml/liter air (B1) 188,080 7,868 10 ml/liter air (B2) 176,200 7,892 15 ml/liter air (B3) 157,040 7,344 20 ml/liter air (B4) 124,300 6,994 25 ml/liter air (B5) 115,520 6,148 Air BK (A5) 5 ml/liter air (B1) 144,780 7,186 10 ml/liter air (B2) 139,400 6,650
15 ml/liter air (B3) 143,400 7,320 20 ml/liter air (B4) 223,400 10,176 25 ml/liter air (B5) 257,260 10,536
Jumlah daun yang semakin banyak (perlakuan A2B2 JB3 10 ml/liter air) akan  meningkatkan  berat  segar  dan  berat  kering  tanaman.  Menurut  Harjadi (1991)  bahwa  pertumbuhan  vegetatif  yang  baik  menandakan  aktifnya  proses pembelahan, pemanjangan dan deferensiasi sel, dengan demikian semakin baik fase vegetatif tanaman tersebut maka semakin tinggi pula bobot basah tanaman.
Berat  segar  tanaman  merupakan  berat  tanaman  pada  saat  tanaman masih  hidup  dan  ditimbang  secara  langsung  setelah  panen,  sebelum  tanaman menjadi  layu  akibat  kehilangan  air  (Lakitan,  2004).  Menurut  Gardner et.  al.,
(1985) dalam Arinong  dan  Lasiwua  (2011),  berat  segar  tanaman  umumnya sangat  berfluktuasi,  tergantung  pada  keadaan  kelembaban  tanaman.  Jumin (2002)  menjelaskan  bahwa  besarnya  kebutuhan  air  setiap  fase  pertumbuhan berhubungan  langsung  dengan  proses  fisiologi,  morfologi,  serta  faktor lingkungan.
Peningkatan  hasil  berat  segar  tanaman  dapat  mencapai  hasil  yang optimal,  karena  tanaman  memperoleh  hara  yang  dibutuhkan  sehingga peningkatan  jumlah  maupun  ukuran  sel  dapat  mencapai  optimal  serta memungkinkan adanya peningkatan kandungan air tanaman yang optimal pula. Nitrogen yang terkandung dalam pupuk organik cair dari limbah buah di pasar berbagai aktivator dan konsentrasinya  terhadap pertumbuhan dan  hasil selada krop  berperan  sebagai  penyusun  protein  sedangkan  Fosfor  dan  Kalsium berperan  dalam  memacu  pembelahan  jaringan  meristem  sehingga  tanaman menjadi semakin tinggi dan merangsang pertumbuhan akar serta perkembangan daun yang akibatnya tingkat absorbsi unsur hara dan airoleh tanaman sampai batas optimumnya yang akan digunakan untuk pembelahan, perpanjangan dan diferensiasi sel. Kalium mengatur kegiatan membuka dan menutupnya stomata. Pengaturan stomata yang optimal akan mengendalikan transpirasi tanaman dan meningkatkan  reduksi  karbondioksida  yang  akan  diubah  menjadi  karbohidrat. Unsur  hara  nitrogen,  fosfor  dan  kalium  serta  unsur  mikro  yang  terkandung dalam  bokashi  cair  akan  meningkatkan  aktivitas  fotosintesis  tanaman  selada krop  sehingga  meningkatkan  karbohidrat  yang  dihasilkan  sebagai  cadangan makanan.
Berat  kering  merupakan  akumulasi  senyawa  organik  yang  berhasil disintesis  tanaman  dari  senyawa  anorganik  berupa  protein,  karbohidrat  dan lemak  (Lakitana,  2004).  Produksi  tanaman  biasanya  lebih  akurat  dinyatakan dengan  ukuran  berat  kering  daripada  dengan  berat  segar,  karena  berat  segar sangat  dipengaruhi  oleh  kondisi  kelembaban  (Sitompul  dan  Guritno,  1995). Hasil berat kering merupakan keseimbangan anatara fotosintesis dan respirasi. Fotosintesis  mengakibatkan  peningkatan  berat  kering  tanaman  karena pengambilan  CO 2 sedangkan  respirasi  mengakibatkan  penurunan  berat  kering karena pengeluaran CO 2 (Gardner, dkk ., 1991).
Berat kering tanaman pada umumnya  digunakan sebagai petunjuk yang memberikan  ciri  pertumbuhan.  Berat  kering  tanaman  merupakan  akumulasi hasil  fotosintat  yang  berupa  protein,  karbohidrat  dan  lipida  (lemak).Semakin besar  berat  kering  suatu  tanaman,  maka  kandungan  hara  dalam  tanah  yang terserap  oleh  tanaman  juga  besar.  Berat  kering  tanaman  kangkung  berupa fotosintat yang terakumulasi di batang dan daun. Oleh karena itu, berat kering tanaman  merupakan  hasil  akumulasi  asimilat  pada  pertumbuhan  tanaman. Pertumbuhan  tanaman  yang  baik  dipengaruhi  oleh  tersedianya  unsur  hara dalam  jumlah  yang  cukup,  selanjutnya  mempengaruhi  luas  daun  serta  jumlah khlorofil  yang  dibutuhkan  untuk  proses  fotosintesis.  Luasan  daun  yang  lebar mampu  menyerap  energi  matahari.  Energi  matahari  dirubah  menjadi  energi kimia  dalam  poros  proses  fotosintesis.  Proses  fotosintesis  berlangsung  dengan bantuan  khlorofil  yang  cukup  sehingga  fotosintat  yang  dihasilkan  digunakan untuk  pertumbuhan  tanaman  yakni  pertumbuhan  batang,  daun,  dan  akar. Hasil  dari  pertumbuhan  ditimbun  sebagai  cadangan  makanan.  Hal  inilah  yang mempengaruhi berat kering tanaman yang lebih besar.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Aktivator  memberikan  hasil  POC  dengan  kandungan  hara  yang  terbentuk dan dapat diserap tanaman untuk pertumbuhan dan hasil selada krop yang terbaik adalah JB3, EM4 dan ISO.
2. Konsentrasi POC mampu memberikan pertumbuhan (jumlah klorofil umur 3 MST ISO 10 ml/liter air sebesar 1,05 mg/l, jumlah klorofil saat panen EM4 5
ml/liter air sebesar 1,45 mg/l dan jumlah daun saat panen JB3 10 ml/liter air  35,6  lembar)  dan  hasil  selada  krop  yang  terbaik  JB3  10  ml/liter  air (dalam berat basah 289,82 g/tan dan berat kering 11,100 g/tan).
3. Mendapatkan  hasil  interaksi  aktivator  dan  konsentrasi  POC  yang  mampu memberikan pertumbuhan dan hasil selada krop yang terbaik adalah JB3 10 ml/liter air.

## Saran
Berdasarkan simpulan maka disarankan:
1. Perlu  dilakukan  uji  mikroorganisme  pada  aktivator  yang  bekerja  dalam proses pembuatan POC.
2. Perlu  dilakukan  pengujian  lanjut  terhadap  interaksi  aktivator  dan konsentrasi POC pada tanaman hortikultura jenis buah.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifudin,  M.,  2011.Pengaruh  Berbagai  Aktivator  terhadap  C/N  Rasio  Kompos Kotoran  Kelinci. http://kompos kotoran  kelinci.blogspot.com.Diakses  1 Februari 2013.
Arinong,  A.  Rahman  dan  Lasiwua  Chr.  D.,2011.Aplikasi  Pupuk  Organik  Cair terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Sawi.Jurnal  Agrisistem, Juni 2011, Vol. 7 No. 1.
Firdaus,  B.P.  Purwanto  dan  Salundik,  2014.Konsentrasi  Penggunaan  Mikroba Lokal (Mol) Ragi Tempe dan Isi Rumen untuk Pengomposan. Jurnal Ilmu Produksi  dan  Teknologi  Hasil  Peternakan,  Vol.  02  No.  1,  Januari  2014, Hlm: 257-261. ISSN 2303-2227.
Gardner,  F.  P.,  Pearce,  R.  B.  and  Mitchell,  R.  L.,  1991.  Fisiologi  Tanaman Budidaya  (Diterjemahkan  oleh:  Herawati  Susilo).  Universitas  Indonesia Press, Jakarta.
Gasperz,  V.,  1994.  Teknik  Analisis  dalam  Penelitian  Percobaan.  Tarsito, Bandung.
Jumin, H.B., 2002. Agroekologi, Suatu Pendekatan Fisiologis . PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Juwaningsih,  E.H.A.,  2002.    Uji  Konsentrasi  Ekstrak  Cair  Hasil  Fermentasi Kotoran  Ayam  dengan  EM-4  pada  Tanaman  Bawang  Merah.Jurnal Informasi  Pertanian  Lahan  Kering,  Vol  11,  Juli  2002.    Universitas  Nusa Cendana, Kupang.
Kambar P., L. Walunguru dan E.H.A. Juwaningsih, 2016. Karakteristik Fisik dan Kimia  Bokashi  Padat  dan  Cair  dari  Kombinasi  Berbagai  Jenis  Kotoran Hewan.  Laporan  Penelitian  Tidak  Dipublikasikan,  Prodi  TIH,  Jurusan TPH, Politeknik Pertanian Negeri Kupang.
Lakitan,  2004.  Dasar-dasar  Fisiologi  Tumbuhan.  Raja  Grafindo  Persada, Jakarta.
Latifah, Riris Nurul. 2012. Pemanfaatan Sampah Organik sebagai Bahan Pupuk Cair  untuk  Pertumbuhan  Tanaman  Bayam  Merah  ( Alternanthera ficoides ). Lentera Bio Vol. 1 No. 3
Mardhikasari, S., Purnomo Dj., dan Triyono D.S., 2015.Penggunaan Pupuk Cair Ekstrak  Limbah  Rumah  Tangga  dalam  Budidaya  Organik  Kedelai  pada Sistem  Agroforestri.  Jurnal  Caraka  Tani–Journal  of  Sustainable Agriculture, Vol. 30 No. 1, Maret 2015.Hal.13-19.
Nugroho,  2012.Pengaruh  Bahan  Organik  terhadap  Sifat  Biologi  Tanah  .Jurnal. Bandar Lampung. Diakses, 7 Februari 2015.
Ohorella,  Zainuddin,  2012.  Pengaruh  Dosis  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Kotoran Sapi terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Hijau ( Brassica sinensis L.). Jurnal Agroforestri, Volume VII, Nomor 1 Maret 2012. Prayoga, Y., 2012. Aktivator Pengurai Kompos Buatan. http://sapigilalaku.blogspot.com. Diakses 01 Pebruari 2013).
Putri  Novia  Eka,  Elvi  Yenie  dan  Syarfi  Daud,  2017.  Pengaruh  Bioaktivator  Mol Tapai  pada  Proses  Pengomposan  Limbah  Lumpur  Kelapa  Sawit  yang Disterilkan . Jom F TEKNIK, Volume 4 No. 1 Februari 2017.
Remba  Y.R.,  Nova  D.  Lussy  dan  E.H.A.  Juwaningsih,  2013.Karakteristik  Fisik dan Kimia Kompos dari Beberapa Jenis AktivatorLaporan Penelitian Tidak Dipublikasikan,  Prodi  TIH,  Jurusan  TPH,  Politeknik  Pertanian  Negeri Kupang.
Rukmana,  R.,2012. Bertanam Selada. Kanisius, Jakarta.
Sanur  S.I.,  E.H.A.  Juwaningsih  dan  Nova  D.  Lussy,  2014.  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Pakchoy  Akibat  Pemberian  Kompos  dari  Beberapa Aktivator.  Laporan  Penelitian  Tidak  Dipublikasikan,  Prodi  TIH,  Jurusan TPH, Politeknik Pertanian Negeri Kupang.
Simanungkalit  Efendi,  Henny  Sulistyowati,  dan  Eddy  Santoso,  2012.  Pengaruh Konsentrasi  Pupuk  Kandang  Kotoran  Ayam  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Cabai Rawit Di Tanah Gambut. Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian, Vol. 2, No. 1, 2012.
Sitorus, E, 2011.Bakteri ISO untuk Pertanian Organik. http:://edowartblogspotscom.blogspot.com.  Diakses    (4  Februari
2013 )
Sitompul, S M. dan Guritno, B., 1995. Analisa Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.