Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## PENGARUH KOMBINASI PAKAN KOMERSIAL DENGAN DAUN
KANGKUNG AIR (Ipomoea aquatica) TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN MAS (Cyprinus carpio)

## THE EFFECT OF COMMERCIAL FEED COMBINATION WITH WATER SPINACH LEAVES (Ipomoea aquatica) ON THE GROWTH OF COMMON CRAP SEED (Cyprinus carpio)
Sultan Hamdi Muhammad Tahir 1* , Ayu Adhita Damayanti 1 , Dewi Putri Lestari 1 1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram
* Korespondensi: sulthanguru@gmail.com

## Abstract
This study aimed to analyze the effect of commercial feed combination with water spinach  leaves  (Ipomoea  aquatica)  at  different  ratios  on  the  growth  of  common carp (Cyprinus carpio). This research was conducted for 35 days, located in Seteluk Atas  Village,  Seteluk  District,  West  Sumbawa  Regency.  The  common  carp  seeds used were 5-7 cm in size from one brood. The container used was 16 liter in size with  a  density  of  10  fish  /  treatment.  The  method  used  in  this  study  was  an experimental  method  using  a  completely  randomized  design  (CRD)  with  five treatments  and  three  replications,  namely,  P1:  100%  commercial  feed  (control), P2: commercial feed + water spinach leaves (1+1), P3: commercial feed + water spinach  leaves  (1+2),  P4:  commercial  feed  +  water  spinach  leaves  (1+3),  P5: 100% water spinach leaves. The data obtained were then calculated and analyzed by using analysis of variance (ANOVA). The results of this study indicated that the use of commercial feed combination with water spinach leaves can affect growth, feed efficiency and feed conversion of common carp but did not affect the survival of  common  carp.  Provision  of  100%  commercial  feed  (P1)  and  combination  of commercial feed with water spinach leaves at a ratio of 1:2 (P3) had the same effect in increasing the growth of common carp, namely 1.17 g and 1.11 g, respectively.
Keywords: Feed comparison, Ipomoea aquatica, Cyprinus carpio
I. Pendahuluan
Ikan mas ( Cyprinus carpio ) merupakan komoditas penting dalam budidaya perikanan  air  tawar.  Sebagai  ikan  yang  sudah  lama  di  kenal  dan  di  konsumsi masyarakat,  ikan  mas  relatif  mudah  untuk  dibudidayakan,  dan  permintaan masyarakat semakin meningkat. Menurut Putri (2016), Potensi areal budidaya air tawar  di  Nusa  tenggara  Barat  (NTB)  memiliki  luas  9.129  ha  dan  tingkat pemanfaatan  lahan  baru  mencapai  2.772,36  ha  (30,37%).  Produksi  prikanan budidaya air tawar wilayah NTB tahun 2017 mencapai  50.700 ton  salah  satunya produksi  dari  Ikan  Mas  sebesar  2.360,75  ton  (Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi NTB, 2017).
Salah satu  penentu  keberhasilan dalam kegiatan  budidaya  Ikan Mas  adalah pakan.  Benih  Ikan  Mas  membutuhkan  pakan  yang  dapat  memenuhi  semua kebutuhan  nutrisi  sehingga  mendapatkan  pertumbuhan  yang  optimal.  Namun tingginya  harga  pakan  komersil  merupakan  salah  satu  permasalahan  utama  bagi
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
pembudidaya  Ikan  Mas.  Pakan  yang  digunakan  pada  umumnya  adalah  pakan komersil yang dapat menghabiskan sekitar 60–70% dari dari total biaya produksi (Suryaningrum dan Maharani, 2014 dalam Haerudin et al., 2017). Untuk menekan harga  pakan  komersil  (pellet)  cukup  mahal  ini  beberapa  pembudidaya  Ikan  Mas cenderung menggunakan daun-daunan sebagai sumber pakan yang dapat diberikan bersama dengan pakan komersil untuk menurunkan harga pakan dalam budidaya ikan, antara lain kangkung, talas, singkong, ubi jalar, dan pepaya. Jenis-jenis daun ini relatif disukai ikan, misalnya Ikan Mas, gurame, dan tawes (Putra, 2017).
Penelitian  ini  menggunakan  daun  kangkung  air  ( Ipomoea  aquatic )  sebagai salah  satu  kombinasi  bahan  pakan  yang  juga  sering  digunakan  oleh  petani  ikan. Selain  itu  kangkung  air  mudah  didapat  dikarenakan  budidaya  yang  mudah  dan budidayanya  tidak  tergantung  musim  pada  setiap  wilayah  khususnya  pada  pulau Lombok  dan  Sumbawa.  Berdasarkan  uraian  di  atas  maka,  perlu  dilakukan penelitian mengenai pengaruh kombinasi pakan komersial dengan daun kangkung air ( I. aquatica ) pada berbagai perbandingan yang berbeda terhadap pertumbuhan Ikan Mas ( C. carpio ).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  kombinasi  pakan komersial dengan daun kangkung air ( Ipomoea aquatica ) pada perbandingan yang berbeda terhadap pertumbuhan Ikan Mas ( Cyprinus carpio ).

## II. Metode Penelitian

## Bahan dan Alat
Bahan penelitian yang digunakan yaitu benih ikan MAS ukuran 5-7 cm, daun kangkung air, pakan komersial, air tawar, aquades dan sabun anti septik. Peralatan yang  digunakan  yaitu  toples  ukuran  16  L,  aerator,  timbangan  analitik  dengan ketelitian  0,01  g,  penggaris,  kamera,  pH  meter,  thermometer  digital,  DO  meter, saringan, selang sipon, pisau dan talenan.

## Metode Penelitian
Hewan uji yang digunakan yaitu Ikan Mas yang didapatkan dari pembudidaya di  Desa  Dalam  Alas,  Sumbawa  dengan  jumlah  ikan  sebanyak  150  ekor  dengan panjang 5 - 7 cm, masing-masing perlakuan berisi 10 ekor. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Pakan komersial yang digunakan dalam penelitian ini adalah  merk Hi  Pro  Vite 781-1  berupa  pellet  dengan  kandungan  protein  kasar ( crude protein ) 31-33 % yang umum digunakan pada kegiatan budidaya Ikan Mas. Sedangkan  frekuensi  pemberian  pakan  sebanyak  3  kali  sehari  pada  pukul  08.00 WITA,  13.00  WITA  dan  16.00  WITA.  Penelitian  ini  menggunakan  metode Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  satu  faktor  dengan  5  perlakuan  dan  masing  – masing perlakuan memiliki 3 ulangan. Taraf perlakuan penelitian ini ialah : P1 : Pakan Komersil 100% (Kontrol)
P2 : Pakan Komersil + Daun kangkung Air (1 gram+1 gram) P3 : Pakan Komersil + Daun kangkung Air (1 gram+2 gram) P4 : Pakan Komersil + Daun kangkung Air (1gram +3 gram)
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## P5 : Daun Kangkung Air 100%

## Pemberian Pakan
Pakan  komersial  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  merk Hi  Pro Vite 781-1 berupa pellet dengan kandungan protein 31-33 % yang umum digunakan pada kegiatan budidaya Ikan Mas. Kangkung yang digunakan adalah bagian daun yang masih  muda dengan umur tanam  yang sama. Daun kangkung air kemudian dicacah  sampai  berukuran  sekitar  0,5  cm  x  0,5  cm.  Pakan  komersial  kemudian dikombinasikan  dengan  daun  kangkung  air  yang  telah  dicacah  sesuai  dengan perbandingan yang telah ditentukan pada setiap perlakuan.

## Analisa Data
Data  yang  diperoleh  diuji  menggunakan Analysis  of  Variance (ANOVA) pada  taraf  kepercayaan  95%  melalui  program  SPSS  untuk  mengetahui  pengaruh dari setiap perlakuan. Apabila hasil analisis statistik menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata, maka dilakukan uji lanjut BNT untuk mengetahui perlakuan terbaik.

## III. Hasil dan Pembahasan

## Pertumbuhan Berat dan Panjang Mutlak
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa penggunaan kombinasi pakan komersial  dengan  daun  kangkung  berpengaruh  nyata  (p  <  0.05)  terhadap pertumbuhan  berat  dan  panjang  mutlak  Ikan  Mas,  sehingga  dilakukan  uji  lanjut Tukey  untuk  mengetahui  perlakuan  terbaik.  Hasil  uji  lanjut  menunjukan  bahwa Perlakuan  P1  (pellet  komersil  100%)  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P3 (pellet:  kangkung  =  1:2),  namun  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2  (pellet  : kangkung = 1:1), P4 (pellet : kangkung = 1:3) dan P5 (kangkung 100%) (Gambar 1, 2)
Gambar 1. Pertumbuhan Berat Mutlak Ikan Mas. a b a c c 0.00 0.50 1.00 1.50 P1 P2 P3 P4 P5 B er at M u tlak (g) Perlakuan Berat Mutlak
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Gambar 2. Laju Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Mas.

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa penggunaan kombinasi pakan komersial  dengan  daun  kangkung  berpengaruh  nyata  (p  <  0.05)  terhadap pertumbuhan berat spesifik Ikan Mas, sehingga dilakukan uji lanjut Tukey untuk mengetahui  perlakuan  terbaik.  Hasil  uji  lanjut  menunjukan  bahwa  Perlakuan  P1 (pellet komersil 100%) tidak berbeda nyata dengan perlakuan P3 (pellet : kangkung = 1:2), namun  berbeda nyata dengan perlakuan P2 (pellet  :  kangkung = 1:1), P4 (pellet : kangkung = 1:3) dan P5 (kangkung 100%) (Gambar 3).
Gambar 3. Laju Pertumbuhan Berat Spesifik Ikan Mas.

## Efisiensi Pakan
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa penggunaan kombinasi pakan komersial  dengan  daun  kangkung  berpengaruh  nyata  (p  <  0.05)  terhadap  nilai efesiensi  pemanfaatan  pakan,  sehingga  dilakukan  uji  lanjut  Tukey  untuk mengetahui  perlakuan  terbaik.  Hasil  uji  lanjut  menunjukan  bahwa  Perlakuan  P1 (pellet komersil 100%) tidak berbeda nyata dengan perlakuan P3 (pellet : kangkung = 1:2), namun  berbeda nyata dengan perlakuan P2 (pellet  :  kangkung = 1:1), P4 (pellet : kangkung = 1:3) dan P5 (kangkung 100%) (Gambar 4).
a b a c c 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 P1 P2 P3 P4 P5 P anjang M utlak (c m ) Perlakuan Panjang Mutlak a b a c c 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 P1 P2 P3 P4 P5 L aju P er u m b u h an Sp esif ik ( g) Perlakuan Laju Pertumbuhan Spesifik
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Gambar 4. Efisiensi Pakan Ikan Mas.

## Konversi Pakan
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa penggunaan kombinasi pakan komersial  dengan  daun  kangkung  berpengaruh  nyata  (p  <  0.05)  terhadap  nilai konversi pakan, sehingga dilakukan uji lanjut Tukey untuk mengetahui perlakuan terbaik. Hasil uji lanjut menunjukan bahwa Perlakuan P1 (pellet komersil 100%) tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2  (pellet  :  kangkung  =  1:1),  P3  (pellet  : kangkung  =  1:2)  dan  P4  (pellet  :  kangkung  =  1:3)  namun  berbeda  nyata  dengan perlakuan P5 (kangkung 100%) (Gambar 5).
Gambar 5. Konversi Pakan Ikan Mas.

## Kelangsungan Hidup
Hasil  analisa  tingkat  kelangsungan  hidup  Ikan  Mas  dari  awal  tebar  sampai akhir pemeliharaan menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (p > 0,05), dimana tingkat  kelagsungan  hidupnya  tinggi  diatas  90%.  Data  nilai  kelangsungan  hidup Ikan Mas disajikan dalam bentuk persentase (Tabel 1).
a b a c d 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 P1 P2 P3 P4 P5 E fe siens i P ak an (% ) Perlakuan Efesiensi Pakan a ab a ab b 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 P1 P2 P3 P4 P5 K On ve rsi P ak an Perlakuan Konversi Pakan
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Tabel 1. Kelangsungan Hidup Ikan Mas. Perlakuan Tingkat kelangsungan hidup / SR (%) Keterangan P1 97,50 Mati 1 hari ke-30 P2 97,50 Mati 1 hari ke-31 P3 100 - P4 100 - P5 100 -
Keterangan : P1= pakan komersial (100%) ; P2= pakan komersil : daun kangkung air (1:1) ; P3= pakan komersil : daun kangkung air (1:2) ; P4= pakan komersil : daun kangkung air (1:3); P5= daun kangkung air (100%).
Berdasarkan Tabel 1, pada semua perlakuan diperoleh angka kelangsungan hidup  Ikan  Mas  berkisar  antara  97,50  –  100%.  Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang nyata terhadap kelangsungan hidup Ikan Mas pada berbagai perlakuan kombinasi pakan komersial dengan daun kangkung. Angka kelangsungan hidup Ikan Mas tertinggi terdapat pada perlakuan P3  (pellet  :  kangkung  =  1:2),  P4  (pellet  :  kangkung  =  1:3)  dan  perlakuan  P5 (kangkung 100%) yaitu sebesar 100%, sedangkan angka kelangsungan hidup pada perlakuan  P1  (pellet  100%)  dan  P2  (pellet  :  kangkung  =  1:1)    memiliki  nilai kelangsungan hidup yang sama sebesar 97,50%.

## Kualitas Air
Hasil pengamatan kualitas air selama 35 hari pemeliharaan yang dilakukan diperoleh  nilai  kisaran  suhu,  pH  dan  DO  terdapat  dalam  batas  kelayakan pemeliharaan  Ikan  Mas.  Kualitas  air  mempunyai  peranan  penting  sebagai pendukung kehidupan dan pertumbuhan benih Ikan Mas. Data pengukuran kualitas air  selama  penelitian  disajikan  pada  Tabel  2.  Data  yang  ditampilkan  merupakan data kisaran kualitas air pada semua perlakuan selama penelitian.
Tabel 2. Data Nilai Kualitas Air Selama Penelitian
Parameter Satuan Hasil Pustaka kelayakan Suhu pH DO ˚C - mg/l 27,5 – 29 7,5 - 8 3,8 – 5,5 27-31 (SNI, 2012) 7,0 -8,5 (Fitrianingsih, et al., 2013)
min. 3 mg/l (SNI, 2012)

## Pembahasan
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa secara keseluruhan perlakuan pakan komersial  100%  (P1)  dan  perlakuan  kombinasi  pakan  komersial  dengan  daun kangkung  air  pada  perbandingan  1:2  (P3)  memberikan  pengaruh  yang  sama baiknya  terhadap  peningkatan  pertumbuhan  mutlak  dan  spesifik  Ikan  Mas  baik untuk berat maupun panjangnya (Gambar 1, 2, dan 3). Perlakuan pakan komersial 100%  (P1)  merupakan  pakan  yang  sudah  umum  digunakan  sebagai  pakan  ikan karena mempunyai aroma yang disukai ikan dan memiliki kandungan nutrisi yang
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
baik  dan sudah disesuaikan dengan kebutuhan ikan sehingga dapat  mempercepat laju pertumbuhan Ikan Mas dengan optimal. Menurut Ciptanto (2010) dalam Putra (2017),  pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh  nafsu  makan  ikan  yang  juga dipengaruhi oleh ruang gerak ikan serta pada kandungan pakan tersebut. Pakan ikan harus mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Hal  yang  sama  juga  ditunjukan  pada  perlakuan  kombinasi  pakan  komersil dengan  daun  kangkung  air  pada  perbandingan  1:2  (P3).  Walaupun  diberikan tambahan daun kangkung air dua kali lipat dari pakan komersial tetapi ikan masih memberikan respon adaptasi yang baik terhadap kombinasi pakan tersebut. Dugaan ini  didukung  oleh  hasil  pengamatan  secara  visual  di  lapangan,  dimana  tidak ditemukan  adanya  sisa  pakan  baik  pakan  komersial  maupun  daun  kangkung  air yang tersisa pada media  pemeliharaan. Disamping itu pemberian daun kangkung air  dengan  perbandingan  dua  kali  lipat  dari  pakan  komersial  masih  dapat melengkapi  dan  memenuhi  kebutuhan  nutrient  pada  pakan  komersial  yang jumlahnya berkurang pada perlakuan P3 tersebut. Menurut Yunaidi et al., (2019), pakan  ikan  harus  memiliki  nutrisi  yang  cukup,  mudah  dicerna  oleh  ikan,  tidak mengandung zat-zat berbahaya bagi ikan dan memiliki jumlah yang cukup untuk memenuhi  kebutuhan  untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan.  Yanuar  (2017), menyatakan bahwa daun kangkung air merupakan salah satu pakan tambahan yang dapat membantu mempercepat pertumbuhan ikan. Setiap 100 g daun kangkung air memiliki kandungan gizi yang terdiri atas protein sebesar 3 g, vitamin A 470 mg, vitamin B1 0,07 mg, vitamin C 32 mg, kalsium 73 mg, karbohidrat 5,4 g, energi 29 kal dan kadar serat 1 g.
Walaupun  daun  kangkung  air  memiliki  kandungan  serat  kasar  yang  cukup tinggi,  namun  pada  perlakuan  P3  tersebut  pemberian  daun  kangkung  air  diduga masih dalam jumlah yang bisa ditoleransi untuk dicerna oleh saluran pencernaan Ikan  Mas  sehingga  dapat  dimanfaatkan  untuk  pertumbuhan  dan  melakukan pergerakan.  Hal  ini  menyebabkan  sehingga  perlakuan  P3  mempunyai  pengaruh yang sama dengan perlakuan P1 terhadap pertumbuhan mutlak dan spesifik Ikan Mas,  baik  untuk  berat  maupun  panjangnya.  Kondisi  ini  sangat  didukung  oleh fisiologis Ikan Mas yang tergolong ikan herbivora dan memiliki usus yang panjang dimana  terdapat  enzim  yang  digunakan  untuk  mencerna  makanan  dengan kandungan serat tinggi. Menurut Uthamy (2012), keadaan usus yang sangat panjang pada  ikan  herbivora  merupakan  kompensasi  terhadap  kondisi  makanan  yang memiliki  kadar  serat  tinggi  sehingga  memerlukan  pencernaan  yang  lebih  lama. Pada organ  Ikan Mas  tidak ditemukan adanya lambung  tetapi  bagian depan usus halus yang terlihat membesar yang lebih dikenal dengan istilah “lambung palsu”.
Sementara itu pemberian kombinasi pakan komersial dengan daun kangkung air pada perbandingan 1:1  (P2) dan 1:3 (P4) serta daun kangkung air 100% (P5) memberikan  pertumbuhan  mutlak  dan  spesifik  baik  berat  dan  panjang  Ikan  Mas yang lebih rendah. Rendahnya pertumbuhan Ikan Mas pada perlakuan kombinasi
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
pakan  komersial  dengan  daun  kangkung  air  pada  perbandingan  1:1  (P2)  diduga disebabkan  karena  jumlah  pakan  komersial  yang  diberikan  terlebih  dahulu  lebih banyak dibandingkan perlakuan P3 sehingga Ikan Mas sudah terbiasa dengan pakan komersial tersebut dan akibatnya ikan menjadi tidak terlalu respon ketika diberikan daun kangkung air pada tahap berikutnya. Hal ini didukung oleh hasil pengamatan secara visual di lapangan, dimana masih ditemukan sisa pakan daun kangkung air yang tidak dimakan pada media pemeliharaan. Akibatnya ikan hanya mendapatkan nutrisi pakan dalam jumlah kecil sehingga pertumbuhan Ikan Mas menjadi kurang optimal. Penelitian ini sesuai dengan pernyataan Isnawati (2015), bahwa sebelum terjadinya  pertumbuhan,  kebutuhan  energi  untuk  pemeliharaan  harus  dipenuhi terlebih  dahulu.  Sehingga  apabila  jumlah  pakan  yang  tidak  terpenuhi  dan perbandingan yang tidak sesuai justru tidak dapat termanfaatkan secara optimal.
Pada perlakuan pemberian kombinasi pakan komersil dengan daun kangkung air pada perbadingan 1:3 (P4) dan perlakuan daun kangkung air 100% (P5), ikan cepat beradaptasi dengan pakan daun kangkung air yang diberikan. Hal ini ditandai dengan tidak ditemukannya sisa pakan pada media pemeliharaan. Walaupun ikan cepat beradaptasi terhadap pakan daun kangkung air yang diberikan pada perlakuan P4 dan P5, namun pertumbuhan ikan saangat rendah. Hal tersebut diduga karena daun  kangkung  mengandung  serat  kasar  yang  cukup  tinggi  sehingga  dapat menyebabkan  pertumbuhan  ikan  yang  tidak  optimal  apabila  dikonsumsi  secara berlebihan.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  Pasha  (2015)  dan Haerudin et al., (2017), yang menyatakan bahwa kandungan serat kasar pada pakan akan mempengaruhi kecernaan total pakan. Dalam jumlah yang normal sebenarnya serat kasar sangat dibutuhkan untuk mempercepat eksresi sisa-sisa pakan melalui saluran pencernaan. Namun dalam jumlah yang berlebihan sangat tidak dianjurkan karena  dapat  menyebabkan  bahan  ini  sulit  dicerna  dan  dapat  menurunkan komponen nutrisi yang dapat diserap oleh ikan. Menurut Habibi (2016), serat kasar merupakan bahan organik, bagian dari zat gizi karbohidrat yang tidak mudah larut dalam air. Serat kasar terdiri dari selulosa , hemisolulosa dan lignin yang Sebagian besar tidak dapat dicerna dan brsifat sebagai pengganjal.
Pemberian daun kangkung air sebagai pakan tambahan pada Ikan Mas dalam konsentrasi yang cukup tinggi, seperti pada perlakuan P3 masih bisa ditolerir oleh Ikan  Mas  disebabkan  karena  status  fisiologis  Ikan  Mas  tersebut,  dalam  hal  ini adalah keberadaan organ lambung. Seperti diketahui bahwa Ikan Mas merupakan salah satu ikan herbivora yang memiliki lambung palsu, artinya bahwa Ikan Mas tergolong ikan tidak berlambung dan lambung palsu terbentuk karena bagian depan usus halus yang membesar. Menurut Megawati et al., (2012), ikan tidak berlambung memiliki mikroflora didalam  usus  yang  lebih  banyak  dibandingkan  dengan  ikan yang berlambung. Menurut Uthamy (2012), enzim merupakan katalisator biologis yang  dihasilkan  makhluk  hidup  untuk  membantu  proses  biokima.  Enzim  yang banyak  berperan  dalam  hidrolisis  karbohidrat  yaitu  amilase  seperti  yang ditunjukkan  Ikan  Mas.  Pada  ikan  herbivora,  aktivitas  enzim  amilase  lebih  tinggi
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
daripada  enzim  protease  dan  lipase.  Keberadaan  enzim  dalam  makanan  akan meningkatkan daya cerna ikan terhadap bahan makanan.
Peningkatan  pertumbuhan  Ikan  Mas  yang  lebih  baik  pada  perlakuan  pakan komersial  100%  (P1)  dan  perlakuan  kombinasi  pakan  komersial  dengan  daun kangkung  air  pada  perbandingan  1:2  (P3)  juga  didukung  oleh  nilai  efesiensi pakannya, yaitu sebesar 14.70% untuk perlakuan P1 dan 13.57% untuk perlakuan P3  (Gambar  4).  Namun  secara  keseluruhan  semua  perlakuan  memberikan  nilai efesiensi pakan yang kurang baik karena memiliki nilai efesiensi pakan yang lebih rendah dari 25%. Menurut Haerudin et al., (2017), nilai efisiensi pakan yang baik yaitu lebih dari 25%. Kondisi tersebut  diduga karena waktu  pengukuran panjang dan berat yang dilakukan setiap 7 hari sekali menyebabkan ikan rentan akan stress dan pakan yang diberikan banyak digunakan untuk mengadaptasikan diri daripada untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan.  Menurut  Febriansyah  (2020),  semakin tinggi nilai efisiensi pakan maka akan semakin tinggi pula laju pertumbuhan dari ikan, yang berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan.
Sementara  itu  untuk  nilai  konversi  pakan  menunjukan  bahwa  perlakuan pakan komersial 100% (P1) dan perlakuan kombinasi pakan komersial dengan daun kangkung air pada perbandingan 1:2 (P3) memberikan nilai konversi pakan yang baik,  yaitu  6.84  untuk  perlakuan  P1  dan  7.37  untuk  perlakuan  P3  (Gambar  5). Menurut  Putra  (2017),  nilai  konversi  pakan  menunjukkan  seberapa  besar  pakan yang dikonsumsi menjadi biomassa tubuh ikan, nilai konversi makanan pada ikan antara 1,5-8. Menurut Putri et al., (2012), nilai konversi pakan berkaitan erat dengan kualitas pakan yang diberikan, dimana semakin rendah nilai konversi pakan maka semakin  baik  kualitas  pakan  yang  diberikan.  Menurut Hamidi  (2013),  juga menjelaskan tingginya nilai konversi pada pakan berbahan limbah diduga karena pakan  mengandung  serat  yang  tinggi  sehingga  daya  cerna  nutrisi  pada  pakan menjadi  rendah. Penurunan  daya  cerna  protein  ini  disebabkan  kemampuan  ikan mencerna  protein  hanya  sampai  batas  persentase  tertentu,  salah  satu  diantaranya bergantung pada kandungan serat kasar pada bahan pakan khususnya bahan nabati.
Semua  perlakuan  yang  diberikan  pada  penelitian  ini  tidak  mempengaruhi nilai kelangsungan hidup Ikan Mas, dimana rata-rata tingkat kelangsungan hidup Ikan Mas berkisar antara 97,50 – 100%. (Tabel 1). Hal ini diduga karena didukung oleh kualitas air pemeliharaan yang masih berada pada kondisi yang masih sesuai untuk pemeliharaan Ikan Mas pada semua perlakuan yang diberikan tersebut (Tabel 2). Menurut Wulandari (2012), kisaran suhu optimal bagi kelangsungan hidup Ikan Mas yaitu pada suhu 25-30 0 C. Kisaran pH yang optimal bagi kelangsungan hidup Ikan  Mas  yaitu  6,5-8,5.  Oksigen  terlarut  merupakan  komponen  penting  bagi organisme perairan. Kisaran oksigen terlarut yang optimal bagi kelangsungan hidup Ikan Mas yaitu < 3 mg/L.
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## IV. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat tarik kesimpulan bahwa penggunaan  kombinasi  pakan  komersil  dengan  kangkung  air  sebagai  pakan tambahan  pada  perbandingan  yang  berbeda  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan benih  Ikan  Mas  (pertumbuhan  berat  mutlak,  pertumbuhan  panjang  mutlak,  laju pertumbuhn  spesifik,  efisiensi  pemanfaatan  pakan,  dan  konversi  pakan)  tetapi tidak  mempengaruhi  kelangsungan  hidup.  Perlakuan  terbaik  diperoleh  pada perlakuan P1 (Pelet 100%) akan tetapi memberikan pengaruh yang sama dengan kombinasi penggunan pakan buatan dengan daun kangkung air sebanyak 1:2 (P3).

## Daftar Pustaka
Dinas Kelautan dan Perikanan. 2018. Potensi Usaha dan Peluang Investasi Kelautan dan Perikanan Provinsi Nusa Tenggara Barat.
Febriyansyah  R.  2020. Pengaruh  Penambahan  Serbuk  Daun  Pepaya  (Carica papaya  L.)  Pada  Pakan  Untuk  Meningkatkan  Pertumbuhan  Ikan  Mas ( Cyprinus carpio). Skripsi. Universitas Mataram.
Habibi MBY. 2016. Potensi Penambahan Azolla sp. Dalam Formulasi Pakan Ikan Lele (Clarias sp.) Terhadap Nilai Kecernaan Serat Kasar dan Bahan Ekstrak Tanpa  Nitrogen  Menggunakan  Teknik  Pembedahan .  Skripsi.  Universitas Airlangga.
Haerudin, Zaenal A, Ayu AD. 2017. Tampilan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio)  yang  Diberi  Pakan  Kombinasi  Limbah  Hasil  Budidaya  dan  Pakan Komersil . Program Studi Budidaya Perairan, Universitas Mataram.
Hamidi. 2013. Pengaruh Jenis Pakan Segar yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Gift (Orechromis niloticus). Skripsi . Universitas Teuku Umar.
Isnawati  N.  2015. Potensi  Serbuk  Daun  Pepaya  Untuk  Meningkatkan  Efisiensi Pemanfaatan Pakan, Rasio Efisiensi Protein dan Laju Pertumbuhan Relatif Pada Budidaya Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan . Vol 7 (2): 121-124.
Megawati RA, Muhammad A, Moch AA. 2012. Pemberian Pakan Dengan Kadar Serat  Kasar  yang  Berbeda  Terhadap  Daya  Cerna  Pakan  Pada  Ikan Berlambung  dan  Ikan  Tidak  Berlambung. Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan . Vol 4(2): 187-192.
Putra  R.  2017. Pengaruh  Penambahan  Pemberian  Kangkung  Air  (Ipomoea aquatica) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Panjang dan Bobot Ikan Nila (Oreochromis niloticus ). Skripsi . Universitas Sumatera Utara.
Putri  AK,  Zahidah,  Syawaludin  AH.  2016. Peningkatan  Produksi  Ikan  Mas (Cyprinus carpio) Menggunakan Sistem Budidaya Polikuktur Bersama Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) Di Waduk Cirata, Jawa Barat . Jurnal Perikanan Kalautan . Vol 7(1): 146-156.
Putri FS, Zahidah H, Kiki H. 2012. Pengaruh Pemberian Bakteri Probitoik Pada Pelet  yang  Mengandung  Kaliandra  (Calliandracalothyrsus)  Terhadap
Volume 8, Nomor 1, 2021 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Orechromis niloticus) . Jurnal Perikanan dan Kelautan. Vol 3(4): 283-291.
Uthamy  CP.  2012 .  Pengaruh  Substitusi  Telur  Ayam  Pada  Pakan  Terhadap  Laju Pertumbuhan  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio,L.). Skripsi . Universitas  Negeri Yogyakarta.
Wulandari  LEC.  2012. Pengaruh  Pemberian  Pakan  Beryodium  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Kandungan  Yodium  Benih  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio). Skripsi . Universitas Airlangga.
Yanuar V. 2017. Pengaruh Pemberian Jenis Pakan yang Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan  Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Kualitas  Air  di Akuarium Pemeliharaan . Ziraa’ah . Vol 42(2): 91-99.
Yunaidi,  Anugrah,  P.  R.,  Ari,  W.  2019.  Ap likasi  Pakan  Pelet  Buatan  Untuk Peningkatan  Produktivitas  Budidaya  Ikan  Air  Tawar  Di  Desa  Jerukagung Srumbung  Magelang .  Jurnal  Pemberdayan: Publikasi  Hasil  Pengabdian Kepada Masyarakat . Vol 3(1) 45-54.