## PENGEMBANGAN UMKM “SISTIK” KHAS CIANJUR

## PENUHI PENGHASILAN SAMPINGAN KELUARGA

## Abstraksi
Kegiatan Community Development merupakan program pengembangan masyarakat  yang  diselenggarakan  oleh  Universitas  Prasetiya  Mulya. Program ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian para produsen yang berada di kawasan Cianjur melalui penjualan yang berkelanjutan menggunakan penerapan strategi pengembangan UMKM yang efektif dan efisien. Para penulis berkesempatan untuk membimbing salah satu produsen  makanan  ringan  khas  daerah  Cianjur  yang  disebut  “Sistik”. Makanan  ringan  berbahan  dasar  tepung  dengan  menonjolkan  cita rasa  kencur  yang  kuat.  Sebelumnya  beliau  memang  sudah  berjualan namun belum mampu mengoptimalkan hasil produksinya baik dari segi Pemasaran, Keuangan, Produksi, dan Tenaga Kerja. Dalam menentukan strategi  yang  tepat,  penulis  mengidentifikasi  metode  penelitian usaha  menggunakan  analisis  SWOT.  Strategi  yang  direkomendasikan menggunakan strategi penetapan harga, promosi, peningkatan kualitas produk,  dan  distribusi.  Program  dapat  dikatakan  berhasil  karena  pada akhirnya  produsen  menerapkan  diversifikasi  harga  produk  yang  jelas, menambahkan  varian  rasa  dan  ukuran  produk,  peningkatan  brand awareness  “Sistik”  Haura  melalui  desain  logo  kemasan  yang  menarik.
Selain  itu,  adanya  penjualan  melalui  media  sosial,  keluarnya  nomor  ijin P-IRT, serta melakukan penitipan produk pada restoran ataupun factory outlet.  Selain  itu,  berhasil  meningkatnya  pendapatan  bersih  setelah dikurangi biaya-biaya produksi.
Kata  Kunci: community development ,  UMKM,  Cianjur,  pengembangan produk

## Abstract
The  program  that  arranged  by  Prasetiya  Mulya  University  named Community  Development  aims  to  improve  the  economy  of  producers in  the  Cianjur  region  through  continuing  sales  utilising  the  effective implementation  of  UMKM  development  strategies.  The  authors  had  the opportunity  to  guide  one  of  the  Cianjur  regional  snack  called  “Sistik”.
Flour-based  snacks  feature  the  strong  flavour  of  galingale.  Previously, the producer had been selling, but had not been able to optimize the production  results  as  far  as  Finance,  Marketing,  Production,  and  Labor. In determining the right strategy, the authors distinguish business research methods  using  SWOT  analysis.  The  recommended  strategies  by  utilizing pricing,  promotion,  product  quality,  and  distribution  strategies.  The program can be said to be succeed because at the end, the producer applied  a  clear  product  price  diversification,  added  product  variants and  sizes,  increased  brand  awareness  about  “Sistik”  Haura  through attractive packaging logo design and the utilization of environmentally friendly  packaging  on  several  sizes.  Moreover,  there  are  sales  through social media, the issuance of a P-IRT permit number, as well as consignee products allocated at some restaurants or factory outlets. Most importantly, successful income increments after deducting production costs.
Keywords:  community  development,  small  and  medium  sized  micro business, Cianjur, product development
Cressya Cesia Ansca 1 , Natalie Lieputra 2
1). Program Studi Akuntansi, Universitas Prasetiya Mulya
2). Program Studi Branding, Universitas
Prasetiya Mulya
Email : cressyaca@gmail.com natalieamelialieputra@gmail.com

## PENDAHULUAN
Desa  Cipendawa  merupakan  salah  satu desa  yang  terletak  Kecamatan  Pacet,  Kabupaten Cianjur  Jawa  Barat.  Terletak  pada  dataran  tinggi kaki  gunung  gede  dengan  sebagian  daerah perbukitan yang memiliki potensi pengolahan lahan untuk  menghasilkan  komoditas  sayuran.  Penulisan ini berfokus pada satu produsen yang menetap di Desa  Cipendawa.  Tinggal  di  desa  dengan  warga yang guyub rukun membuat ibu dari 3 orang anak ini berinisiatif untuk mencari tambahan penghasilan dengan  berjualan  “Sistik”  kepada  kerabat  untuk membantu  suaminya.  “Sistik”  adalah  sejenis makanan  ringan  berbahan  dasar  terigu  beraroma kencur  yang  banyak  dinikmati  semua  lapisan masyarakat.  Ibu  Titin  Suminar  yang  juga  berprofesi sebagai  guru  TK,  memulai  usahanya  sejak  tahun 2004.
Hidup  tanpa  adanya  Alm.  Ayah  semenjak masih  dalam  usia  bersekolah,  menjadikan  Ibu Titin  pribadi  yang  mandiri  harus  dapat  mencari uang  guna  membantu  biaya  sekolah  selain mengandalkan  uang  jajan  dari  keluarga.  Setelah menikah,  suaminya  sempat  mengalami  sakit  yang membuat penghasilan sampingan ini menjadi salah satu  yang  diharapkan  keluarga.    Suaminya,  Pak Yayan,  beberapa  bulan  tidak  dapat  membantu peningkatan  penghasilan  keluarga.  Namun,  saat ini beliau bekerja sebagai pengantar sayur-sayuran ke  beberapa  hotel  atau  restoran.  Berbekal  dari ajaran sang Tante, Ibu Titin dapat menguasai cara pembuatan makanan ringan khas Cianjur ini dengan mantap  sejak  remaja  dahulu.  “Sistik”  merupakan makanan  ringan  khas  Cianjur  yang  digemari  oleh masyarakat sekitar. Terbuat dari bahan baku tepung terigu, dan tepung tapioka, dengan bumbu kencur tumbuk asli, dan rempah lainnya membuat cita rasa “Sistik” ini terasa berbeda dan nikmat.
Berbagai permasalahan muncul harus dihadapi oleh  Ibu  Titin.  Masih  sulitnya  perkembangan  usaha mulai  dari  desain  merek  dan  kemasan  yang tidak  menarik,  tempat  bungkusan  produk  “Sistik” masih  terbatas,  sedikitnya  volume  penjualan,  dan distribusi pemasaran yang lingkupnya masih sempit. Kemudian,  adanya  penetapan  harga  masih  tidak sesuai,  pencatatan  keuangan  belum  tersusun rapi  yang  menyebabkan  sulitnya  mengalokasikan penggunaan  dana  dengan  tepat  serta  belum bisa  diketahui  omset  penjualan  per  bulan.  Bukan hanya  itu,  hal  lain  terkait  produksi  masih  menjadi permasalahan  seperti  jika  ada  permintaan  dalam jumlah  yang  banyak,  beliau  dulu  belum  memiliki perencanaan  produksi  karena  ada  keterbatasan dari  segi  dana  dan  tenaga  kerja.  Selanjutnya, pemilik  toko  oleh-oleh,  restoran  dan factory outlet belum  dapat  percaya  akan  mutu  dan  kualitas “Sistik”  ini  karena  belum  adanya  perizinan  nomor P-IRT  sehingga  tidak  bisa  membantu  penjualan
produk melalui tempat mereka.
Umumnya,  UMKM  menghadapi  berbagai permasalahan diantaranya produksi, modal, tenaga kerja,  ataupun  pemasaran.  Dari  pengamatan langsung  sehari-hari  selama  program Community Development berjalan,  terdapat  beberapa permasalahan yang dirasakan oleh Ibu Titin selaku produsen “Sistik”, yaitu :
1.  Masih  belum  bisa  melakukan  pendistribusian produk  ataupun  konsinyasi  dengan  toko oleh- oleh,  restoran,  dan  sebagainya  dikarenakan belum  adanya  merek  dan  perizinan  P-IRT (Pangan-Industri Rumah Tangga).
2.  Terbatasnya  ketersediaan  dana  modal  untuk bisa  mengembangkan  produktivitas  dan penjualan produk.
3.  Susahnya mitra untuk bisa membuat packaging yang  menarik  karena  tidak  memiliki  sumber daya  manusia  yang  mampu  mendesain  dan menciptakan merek.
4.  Masih  kurangnya  pengetahuan  mengenai penjualan melalui online .
5.  Ketidakefektifan  dalam  melakukan  produksi tanpa  bantuan  alat  giling,  timbangan  dan sealing .
6.  Sulitnya mengatur dana kas keluar dan masuk menyebabkan keterbatasan dalam pembelian bahan baku.
7.  Belum  adanya  penetapan  harga  yang  jelas untuk masing-masing ukuran produk.
Dari  permasalahan  yang  ada,  tim  peneliti dengan  sepenuh  hati  ingin  membantu  Ibu Titin menyelesaikan masalah-masalah dan mengembangan  usaha  mitra  “Sistik”  dengan menggunakan ilmu-ilmu yang telah kami pelajari.

## METODE
Analisis  SWOT  bertujuan  untuk  mengidentifikasi strategi  yang  selaras  atau  mencocokan  sumber daya  suatu  organisasi  dan  kemampuannya terhadap tuntutan di antara pasar yang kompetitif. Dengan  arti  lain,  SWOT  harus  dibangun  di  atas kekuatan perusahaan sehingga bisa memanfaatkan peluang  dan  melawan  ancaman  menggunakan kekuatan guna memperbaiki kelemahan yang ada (Ritson, 2011). Analisis didasarkan pada logika yang berguna untuk memaksimalkan kekuatan ( strengths ) dan  peluang  ( opportunity )  disaat  bersamaan dapat  meminimalkan  kelemahan  ( weakness )  dan ancaman  ( threats ).  Perlunya  keputusan  strategis dalam  menimbang  faktor  internal  yang  terdiri  dari kekuatan dan kelemahan maupun faktor eksternal yang  terdiri  dari  ancaman  dan  peluang.  Maka dari  itu,  pentingnya  penggunaan  analisis  SWOT (Rangkuti, 2004).
Analisa  SWOT  peneliti  lakukan  dengan melakukan  pengamatan  di  lapangan,  berdiskusi
dengan  mitra,  melakukan  wawancara  dengan kepala desa, kepala kecamatan, dan warga sekitar Desa  Cipendawa.  Hasil  dari  analisis  SWOT  akan peneliti  gunakan  untuk  penyusunan  strategi  sesuai dengan  kelebihan  dan  peluang  yang  ada  serta mencegah  terjadinya  kegagalan  dengan  melihat kelemahan dan ancaman.
Selain  analisis  SWOT  yang  dilakukan,  terdapat penyuluhan  tentang  kewirausahaan  oleh  tim pelaksana Universitas Prasetiya Mulya. Seminar dan workshop diselenggarakan dengan berbagai tema mulai dari pemasaran, branding , pembuatan aneka kue, dan perizinan P-IRT.

## PEMBAHASAN

## Community Development
Program Community Development merupakan program kuliah kerja nyata berbasis kewirausahaan yang  diselenggarakan  oleh  S1  Prasetiya  Mulya dan  dilaksanakan  oleh  para  mahasiswa  seluruh jurusan pada rentang waktu libur semester 5 hingga 6.  Kegiatan  yang  berslogan  “panggilan  untuk mengabdi”  bertujuan  untuk  membangun  desa yang  mandiri,  berkelanjutan,  dan  unggul  dengan sentuhan  kewirausahaan  yang  berbasis  potensi dan  kearifan  lokal.  Para  mahasiswa  sebagai  agen perubahan dalam pelaksanaan program ini terbagi atas  empat  kategori,  yaitu builder, energizer, explorer, dan enabler .  Tim  peneliti  termasuk dalam  kategori builder dimana  bertugas  untuk mendampingi  mitra  usaha  dan  tinggal  bersama di rumah mitra. Mitra usaha merupakan penduduk desa  yang  sudah  terpilih  oleh  Universitas  Prasetiya Mulya untuk dibantu pengembangan usahanya.
Program  ini  terbagi  menjadi  tiga  tahapan, yaitu Persiapan, Implementasi, dan Pendampingan. Tahapan  Persiapan  adalah  tahap  dimana mahasiswa  mengidentifikasi  masalah  dan  potensi mitra  agar  tercipta  ide  pengembangan  usaha. Tahap  ini  dilaksanakan  selama  2  bulan.  Tahapan Implementasi  berlangsung  selama  44  hari.  Dalam kurun  waktu  tersebut  mahasiswa  tinggal  bersama mitra  untuk  menjalankan  rencana  proyek  usaha bersama mitra di desa. Tim peneliti sebagai builder yang  terdiri  dari  11  mahasiswa  dibagi  menjadi  2 gelombang yang masing-masing gelombang akan menjalankan  program  selama  22  hari  kemudian program  akan  dilanjutkan  oleh  gelombang selanjutnya. Setelah Tahapan Implementasi selesai, dilanjutkan  dengan  tahapan  pendampingan. Tahapan Pendampingan berdurasi selama 6 bulan setelah  tim  peneliti  meninggalkan  desa.  Pada tahapan  ini  mahasiswa  melakukan  pengawasan dan evaluasi terhadap program usaha yang telah dijalankan  selama  tahapan  implementasi  minimal sebanyak satu kali.

## Tahapan Persiapan
Sebelum menjalani program Live-in, tim peneliti melakukan  identifikasi  masalah  dan  potensi  mitra. Selama  masa  persiapan  tim  peneliti  melakukan kunjungan  ke  rumah  mitra  untuk  mengidentifikasi masalah  dan  potensi  mitra.  Pada  tahap  ini  agar seluruh  kegiatan  dapat  terorganisir  dengan  baik, tim peneliti bersama dengan pihak mitra berdiskusi terlebih  dahulu  untuk  melakukan  perencanaan kegiatan  dan  target-target  apa  saja  yang  ingin dicapai  per  harinya.  Dengan  adanya  diskusi dan  pengamatan  di  lapangan,  peneliti  dapat menemukan  kelebihan  dan  kelemahan  internal yang dimiliki oleh mitra.
Selain itu, peneliti melakukan penelitian eksternal dengan melakukan pengamatan dan wawancara dengan  kepala  desa  dan  warga  setempat  untuk mengetahui  kesempatan  dan  ancaman  yang mungkin dihadapi oleh usaha “Sistik” ini. Kemudian tim  peneliti  menggunakan  analisis  SWOT  untuk menentukan  strategi  yang  akan  kami  jalankan selama  tahapan  implementasi.  Kedua  penelitian tersebut peneliti rangkum dalam Tabel 1.
Tabel 1. Identifikasi SWOT Produsen “Sistik” merk
Haura Strength Weakness • Menonjolkan rasa rempah-rempah berupa kencur yang menjadi ciri khas produk “Sistik” ini meskipun adanya tambahan berbagai varian bumbu rasa lain. • Packaging transparan yang dapat memperlihatkan isi “Sistik”.
•  Tidak menggunakan bahan pengawet.
•  mitra memiliki ketekunan dalam bekerja dan ramah dalam membina hubungan dengan konsumen dan pemasok.
•  Suami mitra yang memiliki pengalaman bekerja di restaurant dan memiliki pengetahuan tentang pengolahan dan penghitungan biaya makanan.
•  Kurangnya modal usaha sehingga mitra merasa minder tidak dapat memasarkan secara luas melalui platform berbayar.
•  Packaging yang masih kurang menarik dan belum ada label merek.
•  Harga produk “Sistik” tergolong mahal.
•  Sulitnya melakukan promosi jika tidak diimbangi pemasaran berbayar.
•  Belum adanya pencatatan dan pengelolaan keuangan
Opportunities Threats •  Adanya peluang untuk memasarkan produk secara online.
•  Bahan baku yang mudah didapatkan dengan harga yang cukup stabil.
•  Banyaknya pengunjung yang berwisata dapat melihat produk “Sistik” Haura pada beberapa pada toko oleh-oleh khas Cianjur.
•  Masih banyak yang belum mengetahui makanan ringan di luar Kabupaten Cianjur.
•  Banyaknya warung,
warung makan  dan sekolah yang belum ditawari untuk menjual “Sistik”.
•  Banyaknya pesaing menjual produk “Sistik” dengan harga lebih murah.
•  Muncul inovasi kompetitor dengan produk dapat dicampur lebih dari satu rasa.
•  Jika harga bahan baku meningkat, menyebabkan harga jual semakin tinggi.
•  Adanya pesaing dengan jumlah kapasitas produksi yang lebih besar.
Berdasarkan  hasil  analisa  SWOT  di  atas,  tim peneliti  melihat  adanya  peluang  usaha  untuk dikembangkan. Oleh karena itu, dari permasalahan dan  analisa  SWOT,  peneliti  menyusun  beberapa strategi  guna  meningkatkan  penjualan  dan mengembangkan usaha UMKM produsen makanan ringan  berbahan  baku  lokal  melalui  diantaranya: (1)  Memberikan  bantuan  dana  yang  sebelumnya difasilitasi  pihak  Universitas  Prasetiya  Mulya  dalam bentuk  menambah  peralatan  dan  perlengkapan serta  mendaftar  perizinan  berbayar  P-IRT.  Izin  P-IRT diupayakan agar dapat dipercaya pihak konsumen dan  retailer  bahwa  produk  yang  diproduksi  aman dikonsumsi  dan  sudah  mendapat  sertifikasi  dan izin  dari  Dinas  Kesehatan,  (2)  Penambahan  varian rasa  dan  ukuran  produk  agar  lebih  bervariasi,  (3) Penamaan  produk  “Sistik”  dengan  merek  yang diusulkan  oleh  pihak  mitra,  (4)  Pembuatan  strategi penetapan harga, (5) Pemasaran dilakukan secara online meliputi e-commerce dan  media  sosial,  (6) Mensosialisasikan  cara  pembuatan  catatan  arus kas  keluar  dan  masuk  sederhana,  (7)  Pembuatan desain  kemasan  agar  menarik  perhatian  pembeli, (8)  Penggunaan  berbagai  ukuran  kemasan  agar memudahkan  konsumen  memilih  produk  sesuai keinginan.

## Tahapan Implementasi
Selama  44  hari  tinggal  di  rumah  mitra  tim peneliti  melakukan  berbagai  kegiatan  mulai  dari produksi,  penjualan  dan  kebersihan.  Dengan  ikut terlibat  langsung  dalam  kegiatan-kegiatan  mitra peneliti  dapat  membantu  melakukan  pencatatan
secara  lengkap  mengenai  bahan  baku  apa  saja yang digunakan serta penggunaan alat dapur yang berperan  untuk  membuat  produk  “Sistik”  ini.  Pada awalnya produk “Sistik” belum memiliki merek sendiri. Keputusan pemberian merek jual “Haura” terpikirkan oleh beliau disebabkan beliau termotivasi oleh anak kedua  yang  bernama  Haura.  Putrinya  inilah  yang selalu mendukung Ibunya dalam berjualan “Sistik”. Dikala  Ibu  Titin  merasa  lelah  memproduksi  dan menjual  dengan  harga  yang  tidak  tepat,  si  Haura lah  yang  selalu  menyemangati  Ibu  Titin  dengan dukungan berupa turut membantu penjualan ketika Haura pergi ke sekolah ataupun pada saat teman- teman sekolahnya ingin memesan “Sistik”. Selain itu, tim peneliti membantu mitra untuk mendesain logo, dan stiker untuk kemasan “Sistik” Haura.
Proses  produksi  pembuatan  “Sistik”  dimulai dengan  persiapan  bahan  dan  pencampuran bahan.  Pada  proses  produksi  sebelumnya  setiap bahan-bahan dan bumbu yang digunakan hanya dicampurkan dengan menggunakan perkiraan dan perasaan dari mitra belum ada takaran yang pasti. Sehingga  rasa  “Sistik”  yang  dihasilkan  dan  jumlah bahan baku yang digunakan masih bervariasi tidak konsisten.  Sementara  dari  segi  jumlah  produksinya, mitra usaha kami sebelumnya hanya menggunakan kurang lebih 1 kg bahan baku utama berupa tepung dalam setiap bulannya. Hal ini berarti produk yang dapat  dibuat  hanya  berjumlah  sedikit,  karena dahulu penjualan berfokus ke konsumen anak kecil dimana  varian  produk  kemasan  yang  digunakan hanya  20gr.  Namun,  setelah  ada  bimbingan  dari kami, mitra usaha berhasil memproduksi setidaknya 5  kg  bahan  baku  utama  untuk  memproduksi “Sistik”  dalam  berbagai  macam  ukuran.  Proses produksi  selanjutnya  adalah  proses  penggilingan dan  penggorengan.  Pada  proses  ini  mitra  masih menggunakan  alat  penggilingan  yang  sudah digunakan selama 10 tahun. Alat yang digunakan sudah  susah  digunakan  untuk  menggiling  adonan dengan  cepat.  Pada  masa  program Community Development ,  tim  peneliti  menambahkan  alat penggilingan yang lebih baru guna  memudahkan selain  menambah  kapasitas  produksi  karena  bisa dikerjakan oleh dua orang sekaligus.
Proses  produksi  dilanjutkan  dengan  proses pengemasan.  Sebelumnya packaging “ Sistik”  ini masih  menggunakan  plastik  ukuran  kecil  sehingga proses sealing masih menggunakan lilin dan belum didukung  oleh  mesin sealing .  Maka  dari  itu,  tim peneliti  membantu  kebutuhan  akan  alat-alat tersebut  menggunakan  dana  yang  difasilitasi  oleh kampus.
Setelah proses produksi sudah berjalan dengan lancar,  tim  peneliti  melihat  adanya  peluang pengembangan  varian  rasa  dan  ukuran  produk. Hal  ini  dimaksudkan  agar  produk  bisa  memiliki diferensiasi  dibanding  produk  kompetitor  dan menambah  target  pasar  bukan  hanya  fokus    ke

## PENGEMBANGAN UMKM “SISTIK” KHAS CIANJUR PENUHI PENGHASILAN SAMPINGAN KELUARGA
konsumen  anak-anak,  namun  bisa  menarik  minat konsumen  orang  dewasa.  Tim  peneliti  membantu menambahkan varian rasa rumput laut dan daging BBQ.  Sementara  dari  pihak  mitra  mengusulkan untuk  rasa  pedas,  balado,  dan  keju.  Selain  rasa, jenis ukuran menjadi tiga macam yakni 40 gram, 75 gram, dan 150 gram.
Untuk  penambahan  varian  bumbu,  tim peneliti  memberikan  solusi  dengan  pembelian beberapa  toples  ukuran  sedang  sesuai  dengan jumlah  varian  rasa  agar  semakin  mudahnya  mitra dalam  melakukan  pencampuran  setiap  rasa  di samping produk dapat ditimbang. Kemudian proses pemasakan  proses  produksi  dilanjutkan  dengan proses  pengemasan.  Tim  peneliti  mengganti kemasan  dengan  kemasan resealable zip lock. “Sistik” yang telah matang kemudian dimasukkan ke dalam toples besar dan dari sana mulai ditimbang sesuai  ukuran  kemasan  dimana  pada  kemasan sudah ditempelkan stiker dengan merk Haura.
Penetapan harga merupakan salah satu strategi pemasaran  yang  paling  penting.  Oleh  karena  itu, tim  peneliti  membantu  mitra  menetapkan  harga jual yang sesuai untuk produk “Sistik” Haura dengan menghitung  biaya  produksi  dan  melihat  harga pesaing di pasar. Kami juga berdiskusi dengan mitra untuk  penetapan  harga  produk.  Setelah  dihitung dan  dipertimbangakan,  tim  peneliti  dan  mitra menetapkan  harga  “Sistik”  Haura  dengan  ukuran 20gr  dengan  harga  Rp.  1000,-  ;  40  gr  seharga  Rp. 3000,-  ;  75gr  dengan  harga  Rp.  5.000,-;  dan  150gr dengan  harga  Rp.  15.000,-.  Harga  produk  ukuran 150gr  lebih  mahal  dikarenakan  harga  tersebut diutamakan untuk konsinyasi di tempat oleh-oleh.
Sebelum adanya program Community Development pemasaran, “Sistik” ini hanya terbatas ke kerabat, rekan kerja, dan murid-murid di sekolah Ibu  Titin.  Berdasarkan  pengamatan  tim  peneliti  di lapangan,  tim  peneliti  melihat  adanya  peluang penyebaran  distribusi  “Sistik”  ini  ke  warung-warung di sekitar rumah mitra.  Sehingga peneliti membantu mitra  untuk  menitipkan  “Sistik”  Haura  ke  warung- warung.  Sedangkan  untuk  kemasan  yang  lebih besar,  peneliti  melihat  adanya  peluang  wisata dan jumlah toko oleh-oleh yang berada di daerah Cianjur. Tim peneliti meningkatkan penyebaran jalur distribusi ke beberapa toko oleh-oleh.
Selanjutnya, tim peneliti memberikan pelatihan mengenai pemasaran produk menggunakan media online .  Penyebaran  melalui  internet  yang  telah memasuki daerah pedesaan membuat tim peneliti melihat adanya peluang pemasaran secara online bagi “Sistik” Haura. Permasalahan akan kurangnya pengetahuan  pemasaran  secara  online  peneliti selesaikan dengan memberikan pelatihan kepada mitra  mengenai  pemasaran  dengan social media dan e-commerce .  Tim  peneliti  berhasil  membuat dan  menjalankan  pemasaran online melalui
media  sosial  Instagram  dan  mengajarkan  mitra untuk  menggunakan  media  sosial  tersebut  untuk berjualan.  Selain  itu,  untuk  memperbesar  distribusi secara  online  tim  peneliti  mendaftarkan  “Sistik” Haura ke e-commerce (Tokopedia) .
Melalui  penerapan  strategi  yang  telah  tim peneliti  rumuskan  sebelumnya  dapat  ditemukan solusi  dari  beberapa  permasalahan  yang  dialami mitra  menyangkut  harga,  promosi,  kualitas produk,  dan  distribusi.  Kemudian  untuk  bagian pemasaran,  berhasilnya  pembuatan  desain  logo sesuai varian rasa, mendapatkan vendor kemasan dan  percetakan sticker berbagai  macam  ukuran sehingga  memudahkan  mitra  dalam  pencarian kemasan  dan  melakukan print desain  logo.  Bukan hanya  itu,  pemahaman  penjualan  secara online dapat memberikan dampak kepada meningkatnya brand awareness penduduk  mengenai  “Sistik” dimana  makanan  ringan  daerah  tersebut  dapat dikombinasikan  dengan  varian  rasa  yang  menarik tanpa  menghilangkan  khas  tradisional  berbahan kencur.
Sementara  dari  sisi  kualitas  produk,  mitra banyak  merasakan  manfaat  dan  keuntungan. Peningkatan  kualitas  produk  membuat  hasil  akhir tidak  mudah  pecah  atau  rentan.  Kemudian, penambahan  varian  ukuran  menjadi  20  gr,  40  gr, 75 gr, 150 gr, dan customized . Penambahan  diikuti dengan  bertambahnya  varian  rasa  menjadi  total enam  rasa,  yaitu  Original,  Keju,  Pedas,  Barbeque, Balado, dan Seaweed. Selain itu, pembuatan SOP/ Standard Operating Procedure ditujukan agar selalu menghasilkan  cita  rasa  yang  konsisten  berkualitas enak.  Dari  segi  produknya  itu  sendiri,  dengan keluarnya perizinan nomor P-IRT dari Dinas Kesehatan telah  mempermudah  mitra  dalam  memasarkan titipan produksinya kepada toko oleh-oleh, restoran, maupun factory outlet tanpa  diragukan  lagi kualitasnya. Permodalan alat timbangan dari pihak kampus  telah  memberikan  kemudahan  bagi  mitra dalam  mengetahui  berapa  banyak  sisa  bahan baku  terpakai  selain  adanya  alat sealing guna memudahkan dalam finishing produk yang dijual.

## Tahapan Pendampingan
Setelah  kegiatan    44  hari live-in selesai  tim peneliti  masih  melakukan  masa  pendampingan kepada  mitra  selama  6  bulan.  Tim  peneliti  secara rutin  memberikan  pendampingan  kepada  mitra agar  bisnis  yang  sudah  dikembangkan  menjadi lebih  berkembang  lagi.  Monitoring  dilakukan dengan mengunjungi  mitra paling tidak satu bulan sekali selama masa pendampingan. Selama masa pendampingan  tersebut,  tim  peneliti  memberikan ilmu-ilmu  tambahan  mengenai  pemasaran  produk secara online melalui social media yang lebih sering digunakan  oleh  mitra  yakni Facebook. Selain  itu, mitra berhasil melebarkan penjualan baik ke sekitar
Cianjur maupun ke luar kota. Khusus sekitar Cianjur, mitra  secara  aktif  dan  berani  dalam  mengikuti sebagian  besar  acara  seperti bazaar ,  pameran makanan  tradisional  yang  diadakan  PLTU.  Selain itu,  warung-warung  tempat  konsinyasi  “Sistik” Haura  semakin  bertambah.  Diluar  daerah  Cianjur mitra berhasil memasarkan “Sistik”-nya di berbagai daerah berkat pemasaran melalui Facebook.

## Foto Kegiatan
Berikut
merupakan
gambar-gambar kegiatan  tim  peneliti  selama Program Community Development berlangsung:
Gambar 1. Pemberian Bumbu Varian Rasa ke Tiap Tople s
Gambar 2. Kegiatan Penimbangan Sesuai Ukuran Kemasan
Gambar 3.  Berpartisipasi dalam Acara Saung Rahayat (Saung Rahayat merupakan acara puncak dan penutupan Community Development dan juga acara pameran produk mitra)
Gambar 4. Pengiriman ke Berbagai Daerah
Gambar 5.  Surat Izin Usaha Mikro Kecil (P-IRT)
Gambar 6. Produk Ukuran 150gr
Gambar 7. Bapak Bupati Herman Suherman (Bupati Cianjur) turut membeli produk Haura
Gambar 8. Media Sosial Instagram yang Digunakan (@myhaura_)
Gambar 9. Ketika Anggota Kelompok Membantu Proses Produksi
Gambar 10. Foto Bersama Anggota Kelompok ketika Makan Bersama Ibu Titi n
Gambar 11. Kartu Nama “Sistik” Haura
Gambar 12. Banner “Sistik” Haura
Gambar 13. Media Sosial Facebook sebagai Salah Satu Media Pemasaran (@Bunda Humaira)
Gambar 14. Promosi Saat Mengikuti Bazaar Kuliner

## Ramadhan

## KESIMPULAN
Berakhirnya  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat Desa Cipendawa yang diselenggarakan Universitas Prasetiya Mulya dengan nama program Community Development membuat perasaan kami campur  aduk.  Namun,  yang  terpenting  adalah melihat perkembangan penjualan berjalan dengan lancar  meskipun  program  pengabdian  kepada masyarakat telah berakhir. Dari penerapan strategi selama  kegiatan  berlangsung,  dapat  disimpulkan bahwa  penjualan  produk  “Sistik”  Haura  bisa dikatakan  telah  berkembang  cukup  baik  setelah ada bimbingan dari tim peneliti.
Respon  positif  kami  dapatkan  dari    Bupati Cianjur,  Bapak  Herman  Suherman  dan  Rektor Kampus  Universitas  Prasetiya  Mulya,    Prof.  Djisman Simanjuntak  yang  sempat  hadir  dalam  acara Saung  Rahayat  yang  diselenggarakan  kampus sebagai  acara  penutupan  kegiatan Community Development .  Kehadiran  mereka  ke booth “ Sistik”
Haura memberikan kesan positif kepada mitra untuk terus  semangat  dalam  melanjutkan  usahanya. Secara  umum,  peneliti  berhasil  meningkatkan semangat  mitra  untuk  terus  memproduksi  dan melakukan penjualan meskipun kegiatan sudah  berakhir.  Kemudian  dari  segi  penghasilan sampingan,  penjualan  produk  “Sistik”  berdampak pada  peningkatan  volume  penjualan  mitra  yang meningkat  setiap  akhir  bulan  dan  tentunya  ini menjadi  salah  satu  indikator  kegiatan  penjualan semakin baik.
Pada  akhirnya,  apa  yang  sudah  tim  peneliti lakukan selama kegiatan Community Development berhasil memberikan  pengetahuan bagi mitra baik dalam  hal  strategi  penjualan  seperti  perhitungan harga,  produksi    dengan  penggunaan  bahan baku, dan pemasaran. Dampak-dampak yang baik lainnya juga dirasakan beliau. Salah satu contohnya, beliau dapat memasarkan produknya sendiri melalui konsinyasi ataupun online . Hal tersebut dikarenakan dukungan  dari  kampus  berupa  pembiayaan pembuatan  perizinan  P-IRT  yang  dikeluarkan  oleh Dinas Kesehatan dimana memudahkan bagi mitra dalam  menitipkan  produknya.  Adanya  nomor izin  P-IRT  sangat  penting  dalam  meningkatkan kepercayaan  konsumen  akan  kualitas  produk “Sistik” Haura.

## PUSTAKA
Riston,  Neil.  2011. Strategic  Management .  Ventus Publishing.  Diakses  30  September  2018  pukul 12.37PM.
Rangkuti,  Freddy.  2004. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis . Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.