Volume 5 No 1 April 2019 http://journal.trunojoyo.ac.id/pangabdhi ISSN: 2477-6289

## Pemanfaatan Kotoran Kuda Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Pupuk di Desa Binoh Burneh

## Achmad Fachruddin Syah
Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura E-mail : fachrudinsyah@gmail.com
DOI: http://dx.doi.org/10.21107/pgd.v5i1.5164
Artikel Diterima : 21 Januari 2019/ Revisi : 3 Maret 2019/Terbit : 15 April 2019

## Abstrak
Salah satu faktor penting dalam menunjang keberhasilan budidaya tanaman adalah ketersediaan unsur hara.  Upaya  yang  bisa  dilakukan  dalam  penyediaan  unsur  hara  adalah  dengan  menambahkan  pupuk organik. Kotoran kuda merupakan salah  satu  bahan yang  dapat dijadikan sebagai  bahan dasar dalam pembuatan pupuk organik. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memanfatkan kotoran kuda sebagai salah satu bahan dasar pembuatan pupuk organik dan memanfaatkan hasilnya untuk vertikultur. Kegiatan ini dilakukan di Desa Binoh, Kecamatan Burneh, pada tanggal 11 Januari 2019. Secara umum, kegiatan yang melibatkan  kelompok  tani  dan  ibu-ibu  rumah  tangga,  ini  berjalan  dengan  lancar  dan  sukses.  Hal  ini terlihat  dari  semangat  dan  antusiasme  para  peserta  dalam  mengikuti  kegiatan  ini.  Berdasarkan vertikultur  yang  sudah  dibuat  dengan  campuran  pupuk  dari  kotoran  kuda  tersebut  hasilnya  dapat dikatakan berhasil karena tanaman yang berupa sayuran yang ditanam dapat tumbuh dengan baik.
Kata Kunci : pupuk organik, kotoran kuda, kecamatan Burneh

## PENDAHULUAN
Penggunaan pupuk  mempunyai peranan yang sangat penting untuk menambah kebutuhan unsur hara  tanaman.  Pemberian  pupuk  yang  tepat  dan unsur  hara  yang  seimbang  dilakukan  untuk mendapatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman yang  diharapkan.  Salah  satu  upaya  untuk memperoleh  produksi  yang  baik  dan  berkualitas yang  tinggi  adalah  pemberian  hara  yang optimum terutama N dan K (Kofranek, 1980).
Secara  umum  ada  2  jenis  pupuk  yaitu  pupuk organik  dan  pupuk  anorganik.  Pupuk  anorganik memegang  peranan  penting  untuk  menambah kebutuhan unsur hara tanaman. Keunggulan sifat dari pupuk ini adalah memiliki unsur hara dalam bentuk tersedia sehingga dapat langsung dimanfaatkan  oleh  tanaman  sesaat  setelah digunakan.  Namun  demikian,  pemakaian  pupuk anorganik  secara  terus-menerus  akan  dapat merusak  kondisi  tanah.  Oleh  karena  itu dibutuhkan  bahan  organik  agar  kondisi  tanah tetap  terjaga  baik  sifat  fisik,  biologi  dan kimianya.  Pemberian  bahan  organik  dapat dilakukan  dengan  cara  memberikan  pupuk organik  pada  tanah.  Salah  satu  jenis  pupuk organik  yaitu  pupuk  kandang  yang  berasal  dari limbah  atau  kotoran  ternak  seperti  sapi,  ayam, kambing,  kuda  dan lain sebagainya  (Putra  et al., 2017).
Tidak  banyak  desa  yang  memiliki  hewan
ternak  berupa  kuda.  Namun  di  Kabupaten Burneh  terdapat  sebuah  desa  yang  mempunyai peternakan kuda yaitu Desa Binoh. Salah satu hal yang  bisa  dimanfaatkan  dari  kuda  adalah kotorannya. Banyaknya kotoran kuda di desa ini belum  dimafaatkan  dengan  baik.  Kotoran  kuda bisa  dimanfaatkan  sebagai  dasar  pembuatan pupuk  kandang/organik  (Raifannur  et  al.,  2017; Putra  et  al.,  2017).  Oleh  karena  itu  maka merupakan  hal  yang  menarik  dan  bermanfaat untuk  melakukan  pembuatan  pupuk  organik dengan  memanfaatkan  kotoran  kuda  serta mengaplikasikan hasilnya dalam bentuk vertikultur.
Desa  Binoh  merupakan  desa  yang  terletak  di Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan. Desa ini  memiliki  6  dusun  yang  terdiri  dari  Dusun Tona’an,  Dusun  Musangar,  Dusun  Binoh Tengah,  Dusun  Duko,  Dusun  Gudur,  dan  Dusun Taman  Dikeh.  Desa  ini  memiliki  potensi  alam yang asri dan beragam seperti adanya bukit di sis selatan  dari  balai  Desa  Binoh.  Selain  itu,  jenis pertanian yang banyak ditemui di desa ini adalah kacang  tanah,  jagung,  dan  tanaman  palawija lainnya. Desa Binoh juga memiliki kampung KB dan  kampung  kependudukan  yang  ditujukan untuk  akses  informasi    guna  pembangunan indeks manusia di desa tersebut. Selain kampung KB  dan  kelompok  pertanian  yang  dimiliki  oleh Desa  Binoh,  potensi  lain  yang  diunggulkan
adalah peternakan kuda pacu yang menjadi salah satu keunikan tersendiri saat datang ke desa ini.
Gambar 1. Peternakan Sapi Desa Binoh

## METODE
Kegiatan  ini  dilakukan  pada  tanggal  11 Januari  2019  bertempat  di  Desa  Binoh  yang merupakan  salah  satu  desa  yang  terdapat  di Kecamatan  Burneh,  Kabupaten  Bangkalan, Madura, Jawa Timur.

## Alat dan bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini yaitu bakteri EM4, gula, air, kotoran kuda, arang skam dan dedak, sedangkan alat yang digunakan yaitu  gergaji,  paku,  ember  karung,  bambu,  skok dan cangkul.

## Pembuatan Pupuk dari Kotoran Kuda
Adapun  tata  cara  pembuatan  pupuk  dari kotoran kuda, yaitu :
a) Menyiapkan  larutan  yang  merupakan  hasil campuran  antara  bakteri  EM4,  gula  dan  air. Semua bahan tersebut harus dibuat tercampur sempurna.
b) Membuat  campuran  bahan  yang  tercampur merata  antara:  kotoran  kuda,  sekam  dan dedak.
c) Menyiram  campuran  bahan  dengan  larutan EM4.
d) Pencampuran  dilakukan  secara  perlahan- lahan dan merata hingga kandungan air  30- 40%.  Kandungan  air  yang  diinginkan kemudian diuji dengan menggenggam bahan. Pencampuran yang sempurna ditandai dengan    tidak    menetesnya    air    bila    bahan digenggam  dan  akan  mekar  bila  genggaman dilepaskan.
e) Bahan  yang  telah  dicampur  kemudian diletakkan  di  atas  tempat  yang  kering  atau dapat    juga    dimasukkan    kedalam    ember atau  karung, kemudian dibiarkan selama 4 – 7 hari.
f) Setelah  bahan  menjadi  bokashi,  karung  goni dapat  dibuka.  Bokashi  ini  dicirikan  dengan warna hitam, gembur, tidak panas, dan tidak berbau. Dalam  kondisi  seperti  itu,  bokashi telah  dapat  digunakan  sebagai pupuk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pupuk Organik
Pupuk organik adalah pupuk yang dibuat dari bahan-bahan organik atau alami seperti pelapukan sisa-sisa tanaman, hewan dan manusia.  Pupuk  organik  dapat  berbentuk  padat atau  cair  yang  digunakan  untuk  memperbaiki sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Pupuk organik  mengandung  banyak  bahan  organik daripada  kadar  haranya.  Bahan-bahan  yang termasuk  pupuk  organik  antara  lain  pupuk kandang,  kompos,  kascing,  gambut,  rumput  laut dan  guano.  Berdasarkan  bentuknya  pupuk organik  dapat  dikelompokkan  menjadi  pupuk organik  padat  dan  pupuk  organik  cair.  Pupuk organik  memiliki  kandungan  hara  yang  lengkap. Bahkan  di  dalam  pupuk  organik  juga  terdapat senyawa-senyawa  organik  lain  yang  bermanfaat bagi  tanaman  seperti  asam  humik,  asam  sulfat dan senyawa organik lainnya.
Pupuk  kandang  merupakan  pupuk  yang berasal  dari  kotoran  hewan  ternak,  baik  padat maupun  cairan  biasanya  tercampur  dengan  sisa- sisa  makanan.  Pupuk  kandang  mempunyai peranan yang sangat penting, antara lain:
a. Merupakan  humus  (bunga  tanah).  Humus  ini menjaga  atau  mempertahan  stuktur  tanah, sehingga  tanah  mudah  diolah  (ringan)  dan terisi banyak oksigen.
b. Sebagai  sumber  hara  nitrogen,  fosfor  dan kalium yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
c. Meningkatkan  kemampuan  menahan  air ( water capacity ).
d. Banyak  mengandung  mikroorganisme  yang dapat menghancurkan
sampah-sampah organisme  di  dalam  tanah  sehingga  berubah menjadi humus.

## Pupuk Kotoran Kuda
Pupuk  yang  berasal  dari  kotoran  kuda termasuk  pupuk yang mudah mengalami penguraian.  Hal  ini  karena  susunan  kimianya mengandung senyawa-senyawa yang memungkinkan bakteri-bakteri berkembang dengan  aktif.  Adanya  penguraian  yang  cepat maka  pemakaian  atau  pembenaman  pupuk  kuda yang  telah  matang  sebaiknya  dilakukan  satu minggu  sebelum  masa  tanam.  Hal  ini  dilakukan untuk  mencegah  hilangnya  unsur  hara  yang terkandung (Sutejo, 1999).
Pupuk  kandang  sangat  bermanfaat  bagi pertumbuhan  tanaman  karena  dengan  pemberian pupuk  kandang  dapat  mengisi  dfisit  hara  atau dapat  dipergunakan  secara  langsung  sebagai nutrisi  tanaman.  Tisdal  dan  nelson  in  Sarief (1986) menjelaskan bahwa kandungan unsur hara pada hewan berbeda-beda. Tabel 1 menunjukkan perbedaan  kandungan  unsur  hara  pada  jenis ternak yang berbeda.

## Pembuatan Pupuk Kandang
Kegiatan pembuatan pupuk kandang dilakukan  bersama  kelompok  tani  dari  Desa Binoh dan mahasiswa KKN Universitas Trunojoyo  Madura  Kelompok  tani  begitu  serius memperhatikan  jalannya  sosialisasi  dengan memperhatikan  dan  mempelajari  buku  panduan yang  telah  diberikan  sebelumnya.  Dalam  acara tersebut, diberikan juga kesempatan kepada para peserta  kegiatan  untuk  mengajukan  pertanyaan- pertanyaan.  Dalam  sesi  tanya  jawab  tersebut, masyarakat  begitu  antusias  untuk  menanyakan segala hal terkait dengan pupuk kandang dengan menggunakan  kotoran  kuda.  Dari  kegiatan tersebut  dapat  diketahui  bahwa  masyarakat belum  pernah  menggunakan  kotoran  kuda sebagai  bahan  dasar  dalam  pembuatan  pupuk. Masyarakat  hanya  menggunakan  kotoran  sapi yang  diletakkan  ke  berbagai  tanaman  yang dimilikinya  tanpa  mengolah  dengan  campuran bahan-bahan  yang  lain.  Oleh  karena  itu,  dengan adanya  sosiliasasi  dan  praktik  langsung  kepada masyarakat diharapkan masyarakat tidak langsung  meletakkan kotoran sapi pada tanaman yang  dimilikinya,  namun  diolahnya  terlebih dahulu  dengan  berbagai  bahan-bahan  yang  telah dijelaskan.  Selain  itu,  masyarakat  juga  dapat
menggunakan  kotoran  hewan  yang  lainnya seperti kuda, ayam, dan lain-lain.
Gambar 2. Proses Pembuatan Pupuk Kandang dari Kotoran Kuda oleh Mahasiswa KKN

## Pembuatan vertikultur
Setelah  pembuatan  pupuk  tersebut,  hasilnya kemudian  dengan  dimanfaatkan  untuk  kegiatan vertikultur. Vertikultur merupakan teknik penanaman  vertikal  atau  bertingkat  untuk memperindah pekarangan rumah dan memanfaatkan  lahan  yang  sempit  (Gambar  4). Sasaran utama kegiatan pembuatan vertikultur ini berfokus  kepada  para  ibu-ibu  karena  untuk mengisi waktu kosong di rumah ketika tidak ada aktivitas lainnya. Pembuatan vertikultur bisa  menggunakan  bambu,  paralon,  ataupun
Tabel 1. Susunan Unsur Hara dari Beberapa Pupuk Kandang Jenis ternak Kotoran % H 2 O (%) N (%) P 2 O 5 (%) K2O (%) Kuda Padat Cair Total 80 20 - 75 90 78 0,55 1,35 0,70 0,30 - 0,25 0,40 1,25 0,55 Sapi Padat Cair Total 80 20 - 85 92 86 0,40 1,00 0,60 0,20 0,20 0,15 0,10 1,35 0,45 Kambing Padat Cair Total 80 20 - 60 85 69 0,75 1,35 0,95 0,50 0,05 0,35 0,45 2,10 1,00 Babi Padat Cair Total 80 20 - 80 97 87 0,55 0,40 0,50 0,35 0,10 0,35 0,45 0,45 0,40 Ayam Total - 55 1,00 0,80 0,40 Sumber : Sarief, 1986
gelas plastik bekas sebagai media yang akan diisi tanaman seperti sayuran ataupun bunga.
Gambar 3. Pembuatan Vertikultur oleh Mahasiswa KKN Dalam  kegiatan  ini,  media  yang  digunakan dalam pelatihan adalah plastik. Namun demikian, dari  pelatihan  vertikultur  yang  pertama  ini didapatkan  informasi  dari  masyarakat  bahwa media dari gelas  plastik bekas  merupakan bahan yang  mudah untuk digunakan. Oleh karena itu 2 hari  setelah  pelatihan  yang  pertama  diadakan pelatihan vertikultur yang kedua dengan menggunakan  bahan  gelas  plastik  bekas.  Gelas
plastik  bekas  tersebut  diperoleh  dari  warga setempat. Masyarakat berbondong-bondong datang  ke  lokasi  pelatihan  dengan  semangat untuk  belajar  membuat  vertikultur  dengan menggunakan  gelas  plastik  bekas.  Campuran pupuk  dari  kotoran  kuda  tersebut  hasilnya  dapat dikatakan  berhasil  karena  sayuran  yang  ditanam di vertikultur dapat tumbuh dengan baik.
Gambar 4. Penjelasan Manfaat Vertikultur kepada Masyarakat
Gambar 5. Mahasiswa KKN Desa Binoh

## KESIMPULAN
Kotoran  kuda  dapat  digunakan  sebagai  salah satu  bahan  dasar  dalam  pembuatan  pupuk organik.  Kegiatan  pembuatan  pupuk  organik dengan memanfaatkan kotoran kuda yang banyak terdapat  di  Desa  Binoh  sangat  dirasakan manfaatnya  oleh  masyarakat  setempat.  Kegiatan ini dinilai bisa mengatasi permasalahan yang ada di desa tersebut dan diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Kofranek,  A.  M.  1980. Cut  Chrysanthemum  in R.A. Larson (Ed). Introduction to floriculture. Academy Press. Toronto. p.5-
45
Putra, M. F. D., Maghfoer, M, D and Koesriharti.
2017. Pengaruh  Jenis  Pupuk  Kandang Dan  Dosis  Pupupk  NPK  pada  Hasil Tanaman  Krisan  (Chrysanthemum  Sp.) . Pustaka Buana. Bandung
Raifannur,  Rahimi,  S.A.E.,  and  Hasri,  I.  2017. K ombinasi  Pemberian  Pupuk  Kotoran Kuda  dengan  Pupuk  Limbah  Kulit  Kopi Terhadap  Petumbuhan  dan  Biomassa
Azolla Microphylla. Jurnal Imiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan
Unsyiah, 2(1): 141 – 149
Sutejo.  1999. Pupuk  dan  Cara  Pemupukan . Rineka Cipta. Jakarta.
Sarief,  E.  1986. Kesuburan  dan  Pemupukan Tanah Pertanian . Pustaka Buana. Bandung.