KAJIAN KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH ( Allium cepa L.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK LADA ( Piper nigrum L.)
Yustina Sri Sulastri 1* ,Yunda Gusriani 1 , Jojong Sah Kian Barasa 2
1) Dosen Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Katolik Santo Thomas
2) Mahasiswa Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Katolik Santo Thomas Jl. Setia Budi No. 479-F, Medan 20132, Indonesia
E-mail* : yustina041067@gmail.com

## Abstract
This research aims to determine the effect  of shallot extract concentration and soaking time  on  the  growth  of  pepper  plant  stems.  This  research  was  carried  out  at  the  Unika Santo  Thomas  Medan  agricultural  experimental  field  Jl.  Setia  Budi  no.  479,  Tanjung Sari,  Medan.  With  a  height  of  around  32  meters  above  sea  level  (meters  above  sea level).  This  research  was  conducted  from  March  to  May  2023.  This  research  used  a factorial Randomized Block Design (RAK) consisting of 2 factors. The first factor is the concentration  of  shallot  extract  (K)  and  the  second  factor  is  the  soaking  time  (P).  The first  factor  is  the  concentration  of  shallot  extract  (K)  consisting  of  4  treatment  levels, namely: K0: 0% (control), K1: 30% (30 mL of shallot extract + 70 mL of distilled water), K2:  60%  (60  mL  of  shallot  extract  +  40  mL  distilled  water),  K3:  90%  (90  mL  shallot extract  +  10  mL  distilled  water).  The  second  factor  is  the  length  of  soaking  of  pepper plant cuttings (P) consisting of 3 treatment levels, namely: P1: 3 hours, P2: 6 hours, P3: 9 hours. Based on the research  results, it can be seen that the concentration of onion extract  has  no  effect  on  the  percentage  of  live  cuttings  of  pepper  plant  cuttings,  but  it has  a  real  influence  on  the  length  of  the  shoots  with  the  highest  shoots  obtained  at  a concentration  of  93.33%  at  a  concentration  of  83.77%  for  the  number  of  leaves.  the most. Regarding the number of roots, a concentration of 78.66% produced the highest number of roots.
Key words: onion extract, pepper plant, length of soaking.

## Pendahuluan
Lada  merupakan  komoditas  potensial  yang  berperan  besar  dalam  menghasilkan devisa  negara,  karena  lada  merupakan  komoditas  ekspor.Pada  tahun  2019  tercatat luas  areal  tanaman  lada  yaitu  187.545  ha  dengan  Produksi  lada  89.671ton  dengan konsumsi  lada  sebesar  0,093  kg/kapita/tahun.  Jumlah  ini  turun  apabila  dibandingkan dengan tahun 2011 yaitu sebesar 0,162 kg/kapita/tahun. Perkembangan volume ekspor lada  juga  cenderung  menurun  selama  periode  2000-2019  karena  kalah  bersaing dengan lada dari Vietnam. Indonesia memiliki luas lahan menghasilkan lada terbesar di dunia  tetapi  kontribusi  produksi  hanya  menempati  nomor  dua  di  bawah  Vietnam. Berdasarkan  data  dari  BPS  dapat  di  peroleh  informasi  bahwa  produktivitas  lada nasional  masih  sangat  rendah.  Maka  perlu  dilakukan  upaya  lintas  sektoral  untuk meningkatkan  produktivitas  lada  dalam  negeri  dalam  rangka  memenuhi  kebutuhan domestik dan internasional. Negara-negara eksportir lada terbesar di dunia diantaranya yaitu  Vietnam  dan  India  perkembangan  volume  ekspor  dan  impor  nya  cenderung meningkat  tiap  tahunnya  dikarenakan  permintaan  Internasional  yang  semakin  tinggi (Susanti 2015). Potensi ini perlu dimanfaatkan oleh Indonesia sebagai negara penghasil dan  pengekspor  lada  dengan  segera  memperbaiki  dan  mengembangkan  kualitas budidaya lada agar dapat bersaing di pasar Internasional.
Dalam  usaha  dan  pengembangan  tanaman,  bibit  merupakan  salah  satu  faktor penentu keberhasilan pertanian di lapangan bibit yang unggul dan berkualitas baik akan menjamin  keberhasilan  usaha  yang  dilakukan,  tetapi  perlu  didukung  juga  oleh penguasaan dan penerapan teknik budidaya yang tepat untuk mendapatkan hasil yang baik  secara  kualitas  dan  kuantitas  dan  dapat  dipertanggung  jawabkan.  Untuk meningkatkan  kuantitas  dan  kualitas  produksi  lada  dapat  dilakukan  dengan meningkatkan kualitas budidaya tanaman lada secara vegetatif seperti stek.
Stek  memegang  peranan  penting  dalam  pembibitan  tanaman  lada  karena  lebih efektif,  efesien  dan  praktis.  Sutarno  dan  Andoko  (2005)  berpendapat,  perbanyakan tanaman  lada  secara  vegetatif  memiliki  keuntungan  yang  sangat  tinggi,  tanaman dijamin  100  %  sama  dengan  induknya  baik  dalam  morfologi,  produktivitas,  maupun daya  tahannya  terhadap  penyakit,  tanaman  akan  cepat  berbuah  terlebih  jika  ada perlakuan khusus, umur tanaman lebih panjang,  yang berarti lebih panjang pula masa produksinya.
Perbanyakan lada dengan stek membutuhkan waktu kurang lebih dua bulan untuk pertumbuhan  akar.  Salah  satu  cara  untuk  mempercepat  terbentuknya  akar  yaitu dengan  pemberian  Zat  Pengatur  Tumbuh  (ZPT).  Pemberian  ZPT  di  maksudkan  untuk merangsang dan memacu terjadinya pembentukan akar stek, sehingga perakaran stek akan  lebih  baik  dan  lebih  banyak.  Menurut  Siswanto  dkk.  (2010),  pemberian  auksin sebagai  zat  pengatur  tumbuh  dapat  meningkatkan  presentase  stek  yang  membentuk akar,  mempercepat  inisiasi  akar,  dan  menyeragamkan  perakaran  stek.  Siskawati  dkk. (2013),  menyatakan  auksin  alami  salah  satunya  dapat  diperoleh  dari  ekstrak  bawang merah.  Penggunaan  zat  pengatur  tumbuh  alami  lebih  menguntungkan  dibandingkan dengan  zat  pengatur  tumbuh  sintetis,  karena  bahan  zat  pengatur  tumbuh  alami harganya lebih murah dibandingkan zat pengatur tumbuh sintetis, selain itu juga mudah diperoleh,  pelaksanaannya  lebih  sederhana,  dan  pengaruhnya  tidak  jauh  berbeda dengan zat pengatur tumbuh sintetis (Sofia, dkk., 2017).
e-ISSN    : 2599-3232
Hasil  penelitian  Siswanto  dkk.  (2010),  menyatakan  bahwa  pemberian  ekstrak bawang  merah  dengan  konsentrasi  500  g/l  dengan  lama  perendaman  6  jam memberikan  hasil  terbaik  untuk  pertumbuhan  panjang  tunas,  jumlah  daun,  tingkat kehijauan  daun,  dan  bobot  kering  tunas  pada  stek  lada  panjang.  Utami  dkk.  (2015), menyatakan  pemberian  ekstrak  bawang  merah  dengan  konsentrasi  50%  memberikan pengaruh  nyata  pada  variabel  saat  tumbuh  tunas,  tinggi  tunas  dan  jumlah  daun  pada stek tanaman anggur.
Bendasarkan  uraian  di  atas  penulis  tertarik  untuk  melaksanakan  percobaan dengan  Konsentrasi  Eksrak  Bawang  Merah  dan  Lama  Perendaman  terhadap Pertumbuhan Stek Tanaman Lada ( Piper nigrum L.)”.

## Metode Penelitian

## Tempat dan waktu penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  kebun  percobaan  Universitas  Katolik  Santo Thomas Medan yang berada pada ketinggian 32 mdpl. Penelitian ini berlangsung pada bulan Maret sampai Mei 2023.

## Bahan dan alat penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain  adalah  cangkul,  parang, plastik,  gunting  stek,  saringan,  timbangan,  blender,  gelas  ukur,  cutter,  polibag,  kertas label, ember, kamera dan alat tulis. Bahan  yang digunakan dalam penelitian ini antara lain  adalah  batang  tanaman  lada  varietas  Natar-1,  bawang  merah,  air,  tanah  top  soil, bambu, pupuk kandang, aquades, curater 3G.

## Metode
Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial yang terdiri atas  2  faktor.  Faktor  pertama  yaitu  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  (K)  dan  faktor kedua yaitu lama perendaman (P). Faktor pertama konsentrasi ekstrak bawang  merah (K) terdiri dari 4 taraf perlakuan yaitu:
K0: 0% (kontrol) K1: 30% (30 mL ekstrak bawang merah + 70 mL aquades) K2: 60% (60 mL ekstrak bawang merah + 40 mL aquades) K3: 90% (90 mL ekstrak bawang merah + 10 mL aquades) Faktor  kedua  lama  perendaman  stek  tanaman  lada  (P)  terdiri  dari  3  taraf perlakuan yaitu:
P1: 3 jam P2: 6 jam P3: 9 jam

## Analisis data
Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan  terhadap  parameter  yang  di  amati,  Pada akhir penelitia ini di susun sidik ragam dan terhadap perlakuan yang berpengaruh nyata di lakukan Uji Beda Rataan menurut Duncan (DMRT). pada taraf 5% (Bangun, 1991). Parameter yang diamati

## Persentase Stek Hidup (%)
Stek yang hidup adalah stek  yang  masih segar hingga  12  minggu setelah tanam (MST). Persentase stek hidup dihitung dengan menggunakan rumus:

## Panjang Tunas (cm)
Pengamatan  panjang  tunas  di  hitung  pada  saat  tanaman  sudah  berumur  2  MST sampai  dengan  12  MST  yang  dilakukan  2  minggu  sekali  dengan  cara  mengukur panjang tunas dari pangkal tunas sampai titik tumbuh dengan menggunakan penggaris.

## Jumlah Daun (helai)
Pengamatan  jumlah  daun  dilakukan  dengan  cara  menghitung  jumlah  daun  yang telah membuka sempurna pada saat tanaman berumur 2 MST sampai dengan 12 MST yang dilakukan 2 minggu sekali.

## Jumlah Akar (helai)
Pengamatan  jumlah  akar  dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  12  MST. Perhitungan dilakukan dengan cara membongkar stek dari polybag, kemudian akar stek dicuci  bersih.  Setelah  itu  akar  (sampai  batas  leher  akar)  dipisahkan  dengan  bagian tajuk dan dihitung.

## Hasil Dan Pembahasan

## Persentase Stek Hidup (%)
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa konsentrasi ekstrak bawang merah dan lama  perendaman  serta  interaksi  kedua  faktor  memberikan  pengaruh  tidak  nyata terhadap pertumbuhan stek tanaman  lada.  Rataan persentase stek hidup dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1. Persentase  hidup  stek  akibat  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  dan  lama perendaman.
Pada  tabel  1  di  atas,  dapat  dijelaskan  bahwa  perlakuan  pemberian  ekstrak bawang  merah  dan  lama  perendaman  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  persentase hidup  stek  secara  statistik,  dimana  didapatkan  rataan  stek  hidup  akibat  pengaruh pemberian ekstrak bawang  merah kisaran  76,08  -  90,00%, dan  persentase stek hidup akibat perlakuan lama perendaman 79,56 - 87,06%.
Persentase  stek  hidup  tanaman  lada  pada  penelitian  ini  sudah  tergolong  tinggi (82,50%).  Hal  ini  diduga  akibat  pemberian  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah berpengaruh  terhadap  persentase  hidup  stek  tanaman  lada.  Hal  ini  kemudian  sejalan dengan  penelitian  Sofia  dkk.,  (2017)  yang  menyatakan  bahwa  aplikasi  auksin  secara keseluruhan berperan dalam meningkatkan perakaran, memperbaiki kualitas akar, serta membantu  keseragaman  pengakaran.  Terbentuknya  akar  yang  baik  pada  stek  maka akan  meningkatkan  keberhasilan  stek  tersebut,  di  karenakan  akar  berperan  untuk menyerap air serta unsur hara yang di butuhkan selama hidupnya.
Lama Perendaman Persentase Hidup Stek (%) Rataan Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah 0% 30% 60% 90% 3 Jam 90,00 71,75 71,75 90,00 80,88 6 Jam 90,00 90,00 90,00 78,25 87,06 9 Jam 90,00 66,49 71,75 90,00 79,56 Rataan 90,00 76,08 77,84 86,08 82,50

## Panjang tunas
Dari  sidik  ragam  diketahui  bahwa  pemberian  ekstrak  bawang  merah  sangat berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  tunas  tanaman  pada  umur  2,  4,  6,  8,  10  dan  12 MST.  Sedangkan  pengaruh  perlakuan  lama  perendaman  dan  interaksi  antara  dua perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  panjang  tunas  pada  semua  umur pengamatan.  Pengaruh  ekstrak  bawang  merah  dan  lama  perendaman  terhadap panjang tunas dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh pemberian ekstrak bawang  merah dan lama perendaman terhadap panjang tunas (cm)
Keterangan: Angka yang di ikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama berarti tidak berbeda pada uji DMRT taraf 5%
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemberian  berbagai  jenis  dosis  ekstrak bawang  merah  berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  tunas  stek  tanaman  lada  pada umur  2,  4,  6,  8,  10  dan  12  MST.  Pada  2,  4,  6,  8,  10  dan  12  HST.  Tunas  terpanjang terdapat  pada  konsentrasi  60%  berbeda  nyata  dengan  0%  dan  30%,  tetapi  tidak berbeda nyata dengan 90%. Pengaruh ekstrak bawang merah terhadap panjang tunas 12 MST dapat di lihat pada Gambar 1.
Perlakuan Panjang tunas (cm) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST 12 MST 0% 1,24a 2,02a 3,37a 5,01a 6,92a 9,97a 30% 2,19ab 3,18ab 5,6ab 7,72ab 9,75ab 11,9ab 60% 3,04cd 7,38cd 11,94cd 14,60cd 21,9cd 27,1cd 90% 2,08c 5,88c 9,57c 12,92c 16,9c 22,36c DMRT 5% - - - - - - 3 jam 1,83 4,59 7,71 10,35 13,22 18,02 6 jam 1,9 4,41 7,69 10,94 14,63 18,94 9 jam 1,93 4,84 7,66 10,4 13,32 17,28 DMRT 5% - - - - - -
Gambar 1. Kurva respon pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap panjang tunas stek lada.
Gambar  1  memperlihatkan  kurva  hubungan  antara  konsentrasi  ekstrak  bawang merah  terhadap  panjang  tunas  stek  tanaman  lada.  Pada  kurva  tersebut  menunjukkan hubungan yang kuadratik dengan nilai R 2 = 0,7435. Diduga tunas terpanjang di dapatkan dengan  pemberian  konsentrasi  yang  lebih  tinggi  yaitu  93,33%  yang  artinya  kadar hormon  auksin  dalam  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  masih  tergolong  rendah, sehingga  untuk  mendapatkan  pertumbuhan  tunas  yang  baik  perlu  di  gunakan  dalam konsentrasi  yang  lebih  tinggi.  Hormon  tumbuh  yang  terkandung  dalam  ekstrak  umbi bawang  merah  merupakan  golongan  auksin  yang  dapat  mempercepat  terjadinya pertumbuhan  sel-sel  tanaman,    namun  pada  dosis  dan  konsentrasi  tertentu. Penggunaan  konsentrasi  yang  rendah  tidak  akan  berpengaruh  terhadap  tanaman karena  kadar  auksin  yang  tersedia  tidak  mampu  memacu  pemberlahan  sel,  sehingga pemanjangan  tunas  tidak  dapat  terjadi  secara  optimal.  Shiddiqi  dkk ., (2012) menyatakan  auksin  yang  diserap  olehjaringan  tanaman  akan  mengaktifkan  energi cadangan makanan dan meningkatkan pembelahan sel, pemanjangan dan diferensiasi sel yang pada akhirnya membentuk tunas dan proses pemanjangan tunas.

## Jumlah daun
Dari  sidik  ragam  diketahui  bahwa  pemberian  ekstrak  bawang  merah  sangat berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  tunas  tanaman  pada  umur  4,  6,  8,  10  dan  12 MST.  Tetapi  tidak  berpengaruh  nyata  pada  umur  2  MST.  Sedangkan  pengaruh Perlakuan  lama  perendaman  dan  interaksi  antara  dua  perlakuan  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  panjang  tunas  pada  semua  umur  pengamatan.Pengaruh  ekstrak bawang merah dan lama perendaman terhadap jumlah daun (helai) dapat di lihat pada Tabel 3.
9,57 11,90 27,10 22,36 y = -0,002x 2 + 0,3555x + 7,9261 R² = 0,7435 Y max  : 23,7 X opt   : 93.33 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 P a n ja n g T u n a s S te k L a d a ( cm ) 1 2 M S T
Konsentrasi ekstrak bawang merah (ml)
Agroprimatech Vol. 7 No. 1, Oktober  2023

## Tabel 3. Pengaruh pemberian ekstrak bawang  merah dan lama perendaman terhadap jumlah daun (helai)
Keterangan: Angka yang di ikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama berarti tidak berbeda pada uji DMRT taraf 5%
Pada  12  MST  jumlah  daun  terbanyak  terdapat  pada  perlakuan  60%,  berbeda nyata  dengan  perlakuan  0%  dan  30%  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  90%. Pengaruh  ekstrak  bawang  merah  terhadap  jumlah  daun  12  MST  dapat  di  lihat  pada Gambar 2.
Gambar  2.  Kurva  pengaruh  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  terhadap  jumlah  daun stek tanaman lada.
Gambar  2  memperlihatkan  kurva  hubungan  antara  konsentrasi  ekstrak  bawang merah  terhadap  jumlah  daun  pada  12  MST.  kurva  tersebut  menunjukkan  hubungan yang kuadratik dengan nilai R 2 : 0,8379. Dimana dengan pemberian konsentrasi 83,77% menghasilkan  jumlah  daun  tertinggi  sebanyak  5,32  helai.  Selanjutnya  pemberiaan konsentrasi yang lebih tinggi tidak lagi memberikan penambahan panjang tunas.
2,78 3,78 6,33 5,44 y = -0,0005x 2 + 0,0824x + 2,5278 R² = 0,8379 Y maks : 5,32 helai X opt : 83,77% 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Juml ah da un (he la i) Konsentrasi ekstrak bawang merah (ml) Perlakuan
Jumlah Daun (Helai) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST 12 MST 0% 1,35 1,31a 1,38a 2,11a 2,44a 2,89a 30% 1,35 1,38ab 1,52b 2,44ab 3,22ab 3,89ab 60% 1,36 1,47bc 2,01bc 4,33bc 4,89c 6,33c 90% 1,36 1,42bcd 1,73d 3,33bcd 4,33cd 5,44cd DUNCAN 5% - - - - - - 3 jam 1,35 1,36 1,65 2,58 3,50 4,42 6 jam 1,35 1,42 1,75 2,75 3,67 4,50 9 jam 1,36 1,40 1,58 3,17 4,00 5,00 DUNCAN 5% - - - - - -
Agroprimatech Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232
Pemberian  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  yang  mengandung  auksin  akan merangsang  sel-sel  pada  tanaman.  Wattimena  (1988)  mengatakan  bahwa  hormon auksin  yang  terdapat  pada  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  berfungsi  sebagai penggerak/pemicu  reaksi-reaksi  biokimia  dan  perubahan  komposisi  kimia  di  dalam tanaman  yang  mengakibatkan  terbntuknya  organ-organ  tanaman,  seperti;  akar,  tunas, batang, daun, bunga, dan  lain sebagainya. Pada setiap  buku tanaman  lada tumbuhan sehelai  daun  dengan  duduk  tunggal  berseling  (Rismunandar,  2007).  Hal  ini  berarti bahwa  setiap  terbentuk  ruas  baru  (tunas  pucuk  dan  tunas  samping/ketiak)  akan menghasilkan  pertambahan  daun  baru.  Jadi,  auksin  secara  tidak  langsung  berperan dalam meningkatkan jumlah daun bibit stek lada melalui pembentukan ruas baru karena pertumbuhan  tunas.  Demikian  pula  halnya  dengan  pertambahan/perluasan  luas  daun total  bibit  stek  lada,  semakin  banyak  daun  terbentuk  maka  luas  daun  total  akan rekatiflebih  luas.  Keberadaan  auksin  dan  sitokinin  di  daun  akan  merangsang pembelahan  dan  perbesaran  sel,  sehingga  mampu  meningkatkan  jumlah  daun,  luas daun sampai ukuran habitusnya (Wattimena, 1988)

## Jumlah akar
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  di  ketahui  bahwa  pemberian  ekstrak  bawang merah  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  jumlah  akar.  Pengaruh  dapat  di  lihat  pada gambar a (pemberian ekstrak bawang merah) dan b (tanpa pemberian ekstrak bawang merah).
a                                                      b (Pemberian Ekstrak Bawang Merah) (Tanpa  Pemberian  Ekstrak  Bawang Merah)
Sedangkan Perlakuan lama perendaman dan interaksi antara dua perlakuan tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  akar.  Pengaruh  ekstrak  bawang  merah  dan  lama perendaman terhadap jumlah akar dapat di lihat pada Tabel 4.

## Tabel 4. Pengaruh pemberian ekstrak bawang merah dan lama perendaman terhadap jumlah akar (helai)
Keterangan: Angka yang di ikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama berarti tidak berbeda pada uji DMRT taraf 5%
Tabel  4  dapat  mejelaskan  bahwa  pemberian  ekstrak  bawang  merah,  jumlah  akar terbanyak  didapatkan  pada  perlakuan  60%  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  0%  dan 30%,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  90%.  Pengaruh  pemberian  ekstrak bawang merah terhadap jumlah akar dapat di lihat pada gambar 3
Gambar  3.  Kurva  pengaruh  konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  terhadap  jumlah  akar stek tanaman lada.
Gambar  3  memperlihatkan  kurva  hubungan  antara  konsentrasi  ekstrak  bawang merah  terhadap  jumlah  akar  stek  tanaman  lada.  Pada  kurva  menunjukkan  hubungan yang  kuadratik  dengan  persamaan  regresi  y  =  -0,001x2  +  0,1489x  +  6,3556  dengan nilai  R 2= 0,799.  Pemberian  ekstrak  bawang  merah  pada  konsentrasi  78,66% menghasilkan jumlah akar tertinggi, di 12,09 helai. Selanjutnya peningkatan konsentrasi ekstrak bawang merah menyebabkan penurunan jumlah akar pada stek tanaman lada.
Penambahan  auksin  diperlukan  jaringan  tanaman  untuk  membentuk  akar. Meskipun  demikian  penambahan  auksin  tidak  selamanya  meningkatkan  jumlah  akar sebab  penambahan  auksin  jenis  tertentu  dengan  konsentrasi  tertentu  dapat  pula
6,44 9,67 12,00 11,67 y = -0,001x2 + 0,1489x + 6,3556 R² = 0,7999 Y maks :12,09 helai X opt : 78,66% 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 0 20 40 60 80 100 Ju m lah ak ar (h el ai ) Konsentrasi ekstrak bawang  merah (ml) Lama Perendaman Jumlah Akar (Helai)
Rataan Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah 0% 30% 60% 90% 3 jam 5,67 8,67 11,00 12,00 9,33 6 jam 6,33 10,00 13,33 11,67 10,33 9 jam 7,33 10,33 11,67 11,33 10,17 Rataan 6,44a 9,67b 12,00cd 11,67c 9,94
e-ISSN    : 2599-3232
menurunkan  jumlah  akar.  Sebab  konsentrasi  NAA  terlalu  tinggi  dapat  menghambat pemanjangan  akar,  karena  NAA  yang  terlalu  tinggi  konsentrasi  akan  menjadi  toksik sehingga  proses  pembelahan  sel  juga  akan  terganggu.  Hal  tersebut  berhubungan dengan  kadar  nitrogen  yang  ada  pada  masing  masing  tumbuhan  yang  telah dikombinasikan  dengan  berbagai  jenis  auksin.  Jumlah  nitrogen  yang  melimpah  pada media kurang baik untuk pertumbuhan akar karena asam  amino  yang terbentuk dapat menghambat pertumbuhan akar. Pada dosis tinggi auksin dapat merangsang produksi etilen,  kelebihan  pada  etilen  malah  dapat  menghalangi  pertumbuhan,  menyebabkan gugur daun (daun amputansi) dan bahkan membuat tanaman mati. Auksin merangsang pemanjangan sel pada konsentrasi tertentu. Rentang konsentrasi ini berbeda pada akar dan batang. Jika konsentrasi auksin terlalu tinggi, malah menyebabkan pemanjang akar dan batang akan terhambat.

## Kesimpulan
Konsentrasi ekstrak bawang merah tidak berpengaruh terhadap persentase stek hidup  stek  tanaman  lada,  tetapi  memberi  pengaruh  nyata  terhadap  panjang  tunas dengan  tunas  tertinggi  di  dapatkan  pada  konsentrasi  93,33%.  Pada  jumlah  daun konsentrasi  83,77%  menghasilkan  jumlah  daun  terbanyak.  Pada  jumlah  akar, konsentrasi  78,66%  menghasilkan  jumlah  akar  terbanyak.  Lama  perendaman  tidak berpengaruh terhadap persentase stek hidup, panjang tunas, jumlah daun, jumlah akar. Interaksi konsentrasi ekstrak bawang merah  dan lama perendaman tidak berpengaruh nyata terhadaap persentase hidup stek, panjang tunas, jumlah daun, jumlah akar,

## Daftar Pustaka

## Bangun, M.K. 1991. Rancangan Percobaan. FP USU. Medan
Rismunandar. 2007. Lada Budiday dan Tata Niaga. Penebar Swadaya. Jakarta. 2- 88 hal.
Shidiqqi.  2012.  Keberhasilan  Pertumbuhan  Stek  Pucuk  Mindi  Besar  (Melia  Dubia  Cavanilles) terhadap  Penggunaan  Media  dan  Zat  Pengatur  Tumbuh.  Jurnal  Silvikultur  Tropika, 8(2): 134-140.
Sutarno dan Andoko, A. 2005. Budi Daya Lada Si Raja Rempah Rempah. Agro Media Pustaka. Jakarta. 121 hal.
Susanti  E,  2015.  Pengaruh  Pemberian  Berbagai  Konsentrasi  Filtrat  Umbi  Bawang  Merah (Allium  ascolanium  L.)  dan  Rootone-F  terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif  Tanaman Jambu  Air  (Syzygium  aqueum  L.)  dengan  Cara  Stek  Batang.  Skripsi.  Surabaya: Universitas Negeri Surabaya. Surabaya.
Setiawati,  W.,  R.  Murtiningsih,  N.  Gunaeni,  dan  T.  Rubiati.  2008.  Tumbuhan  Bahan  Pestisida Nabati. Balai Penelitian Tanaman Sayur. Bandung. 203 hal.
Siskawati, E., R. Linda, dan Mukarlina. 2013. Pertumbuhan Stek Batang Jarak Pagar (Jatropha curcas  L.)  dengan  Perendaman  Larutan  Bawang  Merah  (Allium  cepa  L.)  dan  IBA (Indole Butyric Acid). J. Protobiont, 2(3):167- 170.
Siswanto,  U.,  N.  D.  Sekta,  dan  A.  Romeida.  2010.  Penggunaan  Auksin  dan  Sitokinin  Alami Pada Pertumbuhan Bibit Lada Panjang (Piper retrofractum vah L.). J. Tumbuhan Obat Indonesia Volume, 3(2):128-132.
Susanti  E,  2015.  Pengaruh  Pemberian  Berbagai  Konsentrasi  Filtrat  Umbi  Bawang  Merah (Allium  ascolanium  L.)  dan  Rootone-F  terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif  Tanaman
e-ISSN    : 2599-3232
Jambu  Air  (Syzygium  aqueum  L.)  dengan  Cara  Stek  Batang.  Skripsi.  Surabaya: Universitas Negeri Surabaya. Surabaya.
Sofia,  I.,  R.  Zulhida  dan  M.  Irfan.  2017.  Pengaruh  Tingkat  Kosentrasi  Ekstrak  Bawang  Merah (Allium  cepa  L.)  terhadap  Pertumbuhan  Stek  Pucuk  Beberapa  Jenis  Jeruk  Asam (Citrus sp.). Agrium, 20(3): 177-184.
Utami,  T.,  Hermansyah,  dan  M.  Handajaningsh.  Respon  Pertumbuhan  Stek  Anggur  (Vitis vinifera L.) terhadap Pemberian Beberapa Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah (Allium ascalonicum L.). J. Akta Agrosia, 19(1): 20-27.
Wattimena,  G.A.  1988.  Zat  Pengatur  Tumbuh  Tanaman.  Bogor:  PAU  Bioteknologi  IPB, Bekerjasama dengan Lembaga Sumberdaya Informasi IPB.