## Penerapan Promotion Mix Pada Alcoconut’s
1) Fitri, 2) Lily Purwianti
1,2) Fakultas Ekonomi, Universitas Internasional Batam Email Korespondensi: Fitritan71@gmail.com

## INFORMASI ARTIKEL

## ABSTRAK
Kata Kunci: Promotion Mix Instagram Umkm Kerja  praktek  ini  dilatarbelakangi  oleh  kurangnya  promotion  mix  yang  dilakukan oleh  usaha  Alcoconut’s  sehingga  usaha  kurang  dikenal  masyarakat.  Lokasi Alcoconut’s  berada  di  Marina  Business  Centre  No  A-2A,  tepatnya  di  belakang foodcourt  utama.  Maksud  dari  tujuan  kerja  praktek  ini  adalah  untuk  mengatasi permasalahan  yang  dialami  dan  memberikan  solusi  untuk  memecahkan  masalah pada  Alcoconut’s.  Metode  pelaksanaan  dalam  kerja  praktek  ini  adalah  dengan melakukan  observasi  dan  wawancara  untuk  memperoleh  informasi  yang dibutuhkan.  Dengan  persetujuan  pemilik  usaha  penulis  merancang  strategi promotion  mix  yaitu,  membuat  akun  sosial  media  seperti  Instagram,  pemasangan spanduk  dilokasi  usaha,  pembuatajn  brosur  usaha,  serta  perancangan  menu makanan.  Hasil  dari  kerja  praktek  ini  adalah  meningkatnya  omset  penjualan  dari strategi yang diterapkan serta dikenal oleh masyarakat luas.

## ABSTRACT
Keywords: Promotion Mix Instagram Umkm This  practical  work  is  motivated  by  the  lack  of  promotion  mix  carried  out  by  the Alcoconut's  business  so  that  the  business  is  not  well  known  to  the  public. Alcoconut's location is in Marina Business Center No A-2A, to be precise, behind the  main  food  court.  The  purpose  of  this  practical  work  is  to  overcome  the problems experienced and provide solutions to solve problems at Alcoconut's. The method  of  implementation  in  this  practical  work  is  to  conduct  observations  and interviews  to  obtain  the  required  information.  With  the  approval  of  the  business owner,  the  authors  designed  a  promotion  mix  strategy,  namely,  creating  social media accounts such as Instagram, placing banners at business locations, making business brochures, and designing food menus. The result of this practical work is an  increase  in  sales  turnover  from  the  strategy  implemented  and  known  by  the wider community.
Thisisan openaccess articleunderthe CC–BY-SA license

## I. PENDAHULUAN
Penjualan  secara  digital  terus  meningkat  di  bandingkan  usaha  yang  berbasis  konvensional  atau offline  pada  masa  krisis  pandemi  COVID-19.  Peningkatan  ini  disebabkan  karena  perubahan  perilaku konsumen.  Oleh  karena  itu,  penting  bagi  UMKM  untuk  terhubung  dengan  ekosistem  digital  untuk menjangkau  pasar  yang  lebih  luas.  Tak  hanya  itu,  selama  masa  pandemi  COVID-19  banyak  yang  beralih berjualan produk UMKM sehingga timbul persaingan ketat pada level UMKM. Sehingga pasar dari pelaku UMKM  yang  sudah  ada  selama  ini  akhirnya  harus  terbagi  dengan  UMKM  yang  baru  berdiri  di  masa pandemi. Pelaku usaha mikro kecil menengah perlu meningkatkan strategi pemasarannya (Santia, 2020).
Marketing  mix  dapat  didefinisikan  sebagai  istilah  pemasaran  yang  paling  penting.  Marketing  mix merupakan  sekumpulan  elemen  alat  pemasaran  serta  menjadi  strategi  pemasaran  perusahaan  yang  dapat dikontrol  dengan  menggabungkan  elemen-elemen  tersebut.  Marketing  mix  juga  didefinisikan  sebagai campuran variabel pemasaran terkendali yang digunakan perusahaan untuk mengejar tingkat penjualan yang diinginkan di pasar sasaran (Lahtinen et al., 2020). Marketing mix memiliki banyak elemen, elemen-elemen
ini dapat ditentukan sesuai dengan tujuan utama dari perusahaan (Thabit & Raewf, 2018). Elemen marketing mix disebut juga dengan 4P (promotion, product, price, & place). Elemen-elemen tersebut dapat memperkuat level  kepuasan  pelanggan.  Promosi  dalam  marketing  mix  adalah  alat  yang  dapat  membantu  menyebarkan sebuah informasi dan mempengaruhi proses keputusan pembelian.
Promosi  membantu  meningkatkan  kesadaran  konsumen  dalam  hal  produk  mereka,  yang  mengarah ke penjualan yang lebih tinggi, dan membangun loyalitas merek. Elemen-elemen dalam promosi terdiri dari advertising, sales promotion, personal selling, public relations, serta direct marketing (Išoraitė, 2016).
Advertising  ialah  sebuah  bentuk  informasi  dan  promosi  serangkaian  ide  yang  membantu memberitahukan  kepada  pelanggan  mengenai  produk  baru.  Sales  promotion  merupakan  berbagai  insentif jangka  pendek  yang  dilakukan  pelaku  usaha  untuk  mendorong  percobaan  atau  pembelian  produk  atau layanan  termasuk  promosi  konsumen  promosi  perdagangan,  dan  promosi  bisnis  dan  tenaga  penjualan (Maulani, 2017).  Era teknologi  yang  semakin  berkembang  dan maju telah membantu  banyak  pelaku  usaha dalam  melakukan  pemasaran  produknya  karena  tersedianya  aplikasi  sosial  media  seperti  instagram, facebook, dan lain-lain.
Alcoconut’s  didirikan  sejak  tahun  2020  dengan  pemilik  bernama  bapak  Hendry.  Usaha  yang dijalankan bapak hendry ini beralamat di Marina business centre No A-2A bersebelahan dengan indomaret. Jam operasional usaha Alcoconut’s adalah setiap hari dari jam 09.00 pagi hingga jam 23.00 malam. Bapak Hendry memiliki seorang karyawan yang membantu beliau dalam menjalankan operasional usahanya.
Alcoconut’s  yang  dijalankan  bapak  hendry  sejak  dulu  hingga  sekarang  hanya  melakukan  sistem penjualan  langsung  (personal  selling)  ke  konsumen  yang  makan  ditempat  (walk-in).  sementara  itu  juga belum  menggunakan  sistem  promosi  secara  online  belum  dijalankan  oleh  bapak  Hendry.  Alcoconut mempromosikan kulinernya dengan cara menyampaikan secara langsung ke konsumen,sehingga jangkauan yang dicapai terbatas pada kehadiran konsumen. kemudian tidak tersedianya menu makanan dimeja. Hal ini menyulitkan pelanggan untuk mengetahui makanan apa saja yang dijual.
Berdasarkan jabaran-jabaran latar belakang diatas, mendorong penulis untuk menggunakan strategi promotion mix  pada  proyek  kerja  praktek  yang  akan  dituangkan  dalam  laporan  yang  berjudul  “Penerapan Promotion Mix pada Alcoconut’s”.
Adapun tujuan dari pelaksanaan kerja praktek ini adalah untuk meningkatkan omset penjualan serta mengenalkan usaha ke masyarakat lebih luas.

## II. MASALAH
Alcoconut’s  yang  dijalankan  bapak  hendry  sejak  dulu  hingga  sekarang  hanya  melakukan  sistem penjualan langsung (personal selling) ke konsumen yang dating ditempat (walk-in). sementara itu juga belum menggunakan  sistem  promosi  secara  online  belum  dijalankan  oleh  bapak  Hendry.  Alcoconut’s mempromosikan  kulinernya  secara  langsung  atau  menanyakan  secara  langsung  kepada  setiap  konsumen yang  datang  untuk  makan  ditempat  sehingga  jangkauan  yang  dapat  dicapai  sangat  terbatas  pada  kehadiran konsumen didaerah alcoconut. Kemudian tidak tersedianya menu makanan dimeja. Hal ini juga merepotkan pelanggan untuk mengetahui menu apa saja yang dijual.

## Gambar 1.  Kondisi Lokasi Alcoconut’s

## III. METODE
Dalam  pelaksanaan  proyek  kerja  praktek  ini,  teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah melakukan  wawancara  untuk  mengumpulkan  informasi  terkait  kendala  apa  saja  yang  sedang  di  alami
pemilik usaha dan penulis melakukan observasi langsung ke lapangan untuk lebih memahami permasalahan yang sedang dihadapi pemilik usaha.
Adapun beberapa pertanyaan yang diajukan oleh penulis kepada pemilik usaha, yaitu:
1. Sudah berapa lama usaha Alcoconut’s berdiri?
2. Makanan apa saja yang dijual di Alcoconut’s?
3. Berapa banyak karyawan yang dipekerjakan Alcoconut’s?
4. Bagaimana kegiatan operasional Alococonut’s setiap harinya?
5. Berapa pendapatan serta omset setiap hari usaha Alcoconut’s?
6. Strategi promosi apa saja yang pernah dilakukan Alcoconut’s?\
Berikut adalah tahapan proses pelaksanaan kerja praktek pada usaha Alcoconut’s, sebagai berikut: 1. Tahap Persiapan
Tahap  ini  penulis  akan  mengunjungi  lokasi  dan  melakukan  observasi  yang  akan  dijadikan  lokasi untuk kerja praktek dan penulis meminta izin kepada pemilik usaha. Setelah diizinkan, penulis langsung melakukan  wawancara  terhadap  pemilik  usaha  untuk  mengetahui  permasalahan,  latar  belakang  usaha, serta  informasi-informasi  terkait  lainnya.  Penulis  langsung  mencari  dan  menentukan  topik  yang  akan dilakukan  dan  menyusun  proposal  kerja  praktek  yang  akan  dilampirkan  ke  pihak  universitas  dan  pihak universitas akan memberi persetujuan.
2. Tahap Pelaksanaan
Pada  tahap  ini,  penulis  mengelola  hasil  wawancara  dari  pemilik  usaha.  Penulis  akan  menjabarkan permasalahan yang dihadapi pemilik usaha melalui informasi yang telah diolah. Setelah itu, penulis akan mencari  solusi  yang  menjadi  jalan  keluar  untuk  menyelesaikan  permasalahan.  Penulis  kemudian  akan menawarkan berbagai solusi kepada pemilik usaha yang akhirnya akan dipilih untuk diimplementasikan. Solusi  yang  diambil  antara  lain,  perancangan  daftar  menu  makanan  yang  akan  digunakan  nanti  untuk pelanggan yang akan memesan makanan, pemasaran produk melalui sosial media, perancangan spanduk yang akan dipasang di depan usaha serta brosur yang yang akan dibagikan ke orang sekitar.
3. Tahap Penilaian & Pelaporan
Setelah  melakukan  implementasi  terhadap  proyek  kerja  praktek,  penulis  akan  menyusun  laporan kerja  praktek.  Pemilik  usaha  dapat  memberikan  penilaian  terhadap  implementasi  yang  telah  dilakukan. Tahap akhir pelaporan pelaksanaan kerja praktek akan disetujui dosen pembimbing dan pemantauan akan dilakukan untuk mengetahui keberhasilan proyek kerja praktek ini.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam waktu 3 bulan dengan melakukan survey lokasi, meminta izin pada  pelaku  usaha,  mengajukan  proposal,  melakukan  observasi  &  wawancara,  merancang  luaran, implementasi luaran, & melakukan pengamatan serta evaluasi.
Berikut  rincian  anggaran  yang  dianggarkan  untuk  kegiatan  kerja  praktek  ini  antara  lain,  sebagai berikut:
Tabel 1. Anggaran Pelaksanaan Kegiatan No Jenis Anggaran Jumlah 1. Biaya Konsumsi Rp. 500.000 2. Biaya Transportasi Rp. 600.000 3. Biaya Internet Rp. 2.100.000 4. Spanduk Rp. 40.000 5. Brosur Rp. 375.000 6. Menu Makanan Rp. 50.000 7. Biaya ATK Rp. 400.000 8. Biaya Lain-lain Rp. 1.000.000 Total Rp. 5.065.000
Luaran  kegiatan  yang  diinginkan  oleh  penulis  dari  kerja  praktek  di  usaha  Alcoconut’s  agar  pemilik  usaha dapat  memanfaatkan  media  promosi  offline  serta  sosial  media  sebagai  media  promosi  online  agar  usaha
dapat  lebih  dikenal.  Hasil  yang  didapatkan  setelah  diserahkan,  diterima,  serta  diterapkan  sehabis  proyek selesai ialah, sebagai berikut:
1. Pembuatan & Pemasangan spanduk
Pada tahap ini penulis akan mencetak dan memasang spanduk didepan lokasi usaha guna untuk masyarakat sekitar dapat mengenal usaha Alcoconut’s..

## Gambar  2. Model Spanduk
2. Periklanan melalui brosur
Pelaksana  merancang  serta  mencetak  brosur  untuk  dibagikan  kepada  pelanggan  yang  datang  agar  dapat dibawa  pulang  dengan  harapan  mereka  dapat  merekomendasikan  kepada  keluarga  ataupun  teman.  Selain dibagikan kepada pelanggan yang datang, pemilik usaha juga membagikan ke masyarakat sekitar yang lewat didepan lokasi usaha.
Gambar 3. Model Brosur
3. Media promosi online berupa akun sosial media seperti Instagram .
Tahap ini pelaksana akan membuat akun sosial media instagram dimana pemilik usaha dapat mengunggah menu usaha ataupun melakukan promosi melalui fitur instagram promosi.
Gambar  4. Akun Instagram
4. Perancangan & Pencetakan menu makanan
Tahap ini pelaksana merancang menu makanan dan mencetaknya agar dapat digunakan pemilik usaha untuk melayani pelanggan yang datang dengan mudah agar pelanggan tidak kebingungan saat memesan makanan.
Gambar 5. Menu Makanan Keunggulan dari pelaksanaan luaran kegiatan ini adalah usaha Alcoconut’s lebih dikenal masyarakat melalui promosi media offline serta online & membantu meningkatkan omset penjualan serta pelanggan yang berkunjung.

## V. SIMPULAN
Kesimpulan yang didapat oleh penulis dalam melaksanakan kerja praktek ini adalah, sebagai berikut: Usaha  Alcoconut’s  berlokasi  di  Marina  Business  Centre  No  A-2A  tepatnya  di  belakang  foodcourt  utama. dimana setelah  dilakukan observasi &  wawancara  oleh  penulis,  usaha ini  tidak pernah  melakukan  promosi melalui  media online dan  melakukan  pemasaran  kulinernya  melalui  penyampaian  langsung  sehingga kurangnya jangkauan luas dan terbatas menyebabkan usaha kurang dikenal masyarakat, Usaha Alcoconut’s yang  belum  menyediakan  menu  makanan  sehingga  pengunjung  yang  datang  kurang  mengetahui  makanan apa saja yang dijual dan kesulitan dalam memesan makan, Setelah dilakukan implementasi promotion mix , usaha lebih dikenal melalui media online dengan membuat akun sosial media instagram , serta media offline dengan memasang spanduk didepan usaha, pembagian brosur ke masyarakat sekitar, serta pembuatan menu yang  menarik  hingga  memudahkan  pelanggan  melakukan  pemesanan  makanan,  Omset  usaha  yang meningkat  hingga  17%  per-harinya,  pendapatan yang meningkat  menjadi  Rp.  377.000, pelanggan lumayan yang meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ardila,  &  Renny  Christiarini.  (2022).  Pengembangan  Usaha  B&W  Collection  Melalui  Brand Awareness. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara , 3 (2.1 Desember), 1185-1196. Retrieved from https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/535
Jerly  Engelina,  &  Nasar  Buntu  Laulita.  (2022).  Mengimplementasikan  Strategi  Promosi  atau  Membangun Brand Image Media Digital Online PT. Naga Jaya Putra Batam. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara , 3 (2.1 Desember), 1264-1271. Retrieved from https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/562
Išoraitė, M. (2016). Marketing Mix Theoretical Aspects. International Journal of   Research-Granthaalayah , 4 (6), 25–37. https://doi.org/10.5281/zenodo.56533 Karlina  Angga  Pradhita,  Budi  Mulyati,  Rifka  Agustianti,  Sary  Shandy,  &  Yoana  Nurul  Asri.  (2022).
Pembagian Paket Sembako Dalam Upaya Gerakan Peduli Masyarakat di Era Transisi Pandemi Covid 19 di  Desa  Babakan  Karet  Cianjur. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Nusantara , 3 (2.1  Desember), 1260-1263. Retrieved from https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/555 Lahtinen,  V.,  Dietrich,  T.,  &  Rundle-Thiele,  S.  (2020).  Long  live  the  marketing  mix.  Testing  the effectiveness  of  the  commercial  marketing  mix  in  a  social  marketing  context. Journal  of  Social Marketing , 10 (3), 357–375. https://doi.org/10.1108/JSOCM-10-2018-0122 Maulani, T. S. (2017). the Effectiveness of Promotional Mix Toward Image of the Thematic. International Journal of Business,
Economics and Law , 12 (2), 26–34. http://ijbel.com/wp- content/uploads/2017/05/BUS-20.pdf
Muhammad, L. (2022). Motivasi Melanjutkan Pendidikan Perguruan Tinggi Siswa SMA Muhammadiyah 8 Cerme. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara , 3 (2.1 Desember), 1378-1382. Retrieved from https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/582 Meilonna  Koka,  E.,  Nasution,  E.,  Ardiani,  F.,  &  Rasmita,  D.  (2022).  Upaya  Pencegahan  Anemia  dengan Membentuk  Kelompok  Remaja  “PATEN”  di  SMA  Negeri  1  Binjai  Kabupaten  Langkat. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara , 3 (2.1 Desember), 905-912. Retrieved from
https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/469 Santia,  T.  (2020). Menteri  Teten:  Banyak  Karyawan  Jadi  Pengusaha,  Persaingan  UMKM  Makin  Ketat . https://www.liputan6.com/bisnis/read/4376239/menteri-teten-banyak-karyawan-jadi-pengusaha- persaingan-umkm-makin-ketat
Sihana,  Irfan,  Khairul  Amar,  Rabwan  Satriawan,  &  Sri  Susanty.  (2022).  Pengembangan  Wisata  Olahraga berbasis Camping untuk meningkatkan pendapatan Ekonomi Masyarakat Desa Pela . Jurnal Pengabdian Kepada
Masyarakat Nusantara , 3 (2.1
Desember),
1392-1401.
Retrieved from
https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/580 Thabit, T. H., & Raewf, M. (2018). The Evaluation of Marketing Mix Elements: A Case Study. International Journal of Social Sciences & Educational Studies , 4 (4). https://doi.org/10.23918/ijsses.v4i4p100