# Korespondensi:  Balai  Besar  Riset  Budidaya  Laut  dan Penyuluhan  Perikanan.  Jl.  Br.  Gondol  Kec.  Gerokgak Kab.  Buleleng,  Kotak  Pos  140,  Singaraja  81101,  Bali,  Indonesia. Tel.  +  62  362  92278 E-mail:  phia.nasukha@gmail.com
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra

## SEBARAN  TEMPORAL  PARAMETER  KIMIA  DAN  FISIKA PERAIRAN  PANTAI YANG  BERDEKATAN DENGAN  BEBERAPA  LOKASI BUDIDAYA  LAUT DI BALI UTARA
Afifah  Nasukha # ,  Reagan  Septory,  Sudewi,  Ananto  Setiadi,  dan  Ketut  Mahardika
*) Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan Jl. Br. Gondol Ds. Penyabangan Kec. Gerokgak Kab. Buleleng, Kotak Pos 140, Singaraja, Bali 81155
(Naskah diterima: 25 Maret 2019; Revisi final: 21 Mei 2019; Disetujui publikasi: 14 Juni 2019)

## ABSTRAK
Air  limbah  budidaya  diketahui  mengandung  berbagai  senyawa  organik  dan  anorganik  yang  dapat memberikan pengaruh langsung terhadap penurunan kualitas perairan di sekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran nilai amonia secara temporal sebagai dampak aktivitas budidaya di wilayah Bali Utara.  Kegiatan  pengambilan  sampel  air  dilakukan  per  bulan  dari  Februari  hingga  November  2018  di empat lokasi  perairan, yakni  dua lokasi  buangan air  hatcheri (Desa  Gerokgak, Desa  Penyabangan), satu perairan lokasi budidaya pembesaran (Teluk Kaping di Desa Sumberkima), dan satu lokasi kontrol (Desa Pemuteran). Dari setiap lokasi dipilih daerah budidaya terpadat di darat dan ditentukan tiga titik sampling di perairan dengan jarak 50 m, 100 m, dan 300 m dari bibir pantai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa amonia  pada  ketiga  lokasi  budidaya  terlihat  pada  besaran  yang  relatif  sama  (0,1-1,9  mg/L),  sedangkan kontrol terlihat mempunyai nilai yang cenderung sedikit lebih rendah (< 0,01-1,8 mg/L). Amonia berada pada  kisaran  yang  cukup tinggi  (>  0,5  mg/L)  pada  bulan  Februari  hingga April  2018  di  keempat  lokasi sampling. Tren nilai amonia yang relatif tidak berbeda di antara titik sampling (50 m, 100 m, dan 300 m) mengindikasikan bahwa kualitas air di perairan Bali Utara cukup merata, dengan input N dan cenderung tinggi dan cukup konsisten hingga jarak 300 m dari bibir pantai.
KATA KUNCI: kualitas air; limbah budidaya laut; perairan Bali Utara; sebaran amonia
ABSTRACTS: Temporal distribution of chemical and physical parameters of water quality in coastal waters adjacent to different mariculture sites, Northern Bali. By: Afifah Nasukha, Reagan Septory, Sudewi, Ananto Setiadi, and Ketut Mahardika
Aquaculture wastewater contains organic and inorganic materials which, in many cases, contribute directly in the degradation of water quality of the neighboring area. This study aimed to determine the temporal distribution of chemical and physical parameters of water quality in Northern Bali coastal waters adjacent to mariculture sites with emphasize in ammonia distribution. Water samplings were carried out from February to November 2018 in three locations near three mariculture sites (Gerokgak, Penyabangan, Kaping Bay) and one control location (Pemuteran). The densest mariculture activity in the three sites was selected as the sampling area in which three sampling locations were determined at a distance of 50 m, 100 m, and 300 m perpendicularly from the sites. The results showed that ammonia levels in waters adjacent to the three mariculture sites have relatively similar variation between 0.1 and 1.9 ppm. However, the  control area has lower  ammonia levels (between 0.01  and 1.8 ppm). The  level of ammonia concentration increased considerably from February to April in all sampling stations reaching more than 5 ppm which is above the maximum threshold for mariculture activity. The other parameters (DO, pH, salinity, and TSS) were found to be consistent and within the standard required for mariculture activity. This study recommends that reduced stocking density, stocking time outside of the months when ammonia content is high, and improvement of mariculture waste treatment could effectively improve water quality and subsequently increase fish production in the area.
KEYWORDS: water quality; wastewater marine culture; North Bali water; ammonia distribution

## PENDAHULUAN
Kawasan  pantai  utara  Pulau  Bali,  khususnya  di Kecamatan  Gerokgak  Kabupaten  Buleleng,  dikenal sebagai  salah  satu  sentra  budidaya  laut  terbesar  di Indonesia.  Komoditas  utama  budidaya  yang dikembangkan yakni ikan kerapu dan kakap, dengan nilai produksi di tahun 2016 berkisar 190,5 ton untuk benih kerapu; 47 ton untuk kerapu pembesaran; dan 652,6  ton  untuk  kakap  ukuran  konsumsi  (Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Buleleng, 2017). Secara umum, luas lahan potensial untuk budidaya laut di Buleleng diperkirakan mencapai ± 1.050 ha, namun baru termanfaatkan untuk budidaya seluas 151,15 ha (14,39%);  sehingga  peningkatan  kapasitas  produksi budidaya masih potensial untuk dikembangkan. Namun demikian, peningkatan volume produksi budidaya laut berdampak secara langsung pada potensi eksploitasi sumber daya air input sekaligus kenaikan volume air limbah sisa kegiatan budidaya.
Air limbah budidaya mengandung material organik dan  anorganik  yang  dihasilkan  dari  sisa  pakan, metabolit,  dan  eksresi  ikan  budidaya,  serta  residu penggunaan  bahan  kimia  seperti  pupuk,  obat,  dan desinfektan  (Caroll  et  al.,  2003;  Zhou  et  al.,  2015). Salah satu material yang ditenggarai paling berbahaya dari limbah budidaya adalah amonia nitrogen (NH 3 -N) (Handy & Poxton, 1993). Kadar ammonia tertentu pada air budidaya dapat menyebabkan efek stres dan toksik untuk  ikan  (Samocha  et  al.,  2004).  Sedangkan  di perairan, pelepasan unsur nitrogen dari amonia akan mengakibatkan  pengingkatan  dan  akumulasi  kadar senyawa  anorganik  terlarut  (nitrit  NO 2 -N  dan  nitrat NO 3 -N). Secara konsisten, hal ini memicu eutrofikasi perairan, potensi blooming plankton, menjadi pemicu racun  bagi  sebagian  organisme  akuatik,  hingga meningkatkan prevalensi patogen dan penyakit ikan tertentu di perairan tersebut (Boyd, 2003; Costanzo et al., 2004; Samocha et al., 2004).
Beberapa  penelitian  telah  dilakukan  untuk menginvestigasi kualitas air di kawasan perairan Bali Utara,  di  antaranya:  analisis  limbah  kegiatan pembenihan di Gerokgak (Ismi et al., 2012); analisis bahan  organik  di  Teluk  Pegametan  (Nasukha  et  al., 2018) dan dampak budidaya laut terhadap komunitas organisme  perairan  di  Teluk  Kaping  (Slamet  et  al., 2012).  Akan  tetapi,  penelitian  tersebut  masih menyisakan  beberapa  gap,  yakni:  pelaksanaan penelitian yang masih terpisah di beberapa lokasi dan pada  waktu  yang  berbeda;  belum  diketahuinya perubahan persebaran dan kadar kualitas air dari in- land budidaya ke perairan laut setempat; dan belum terlihat  hubungan  antara  adanya  masukan  limbah budidaya terhadap perubahan kualitas air secara tem- poral.
Tujuan penelitian ini adalah mengukur kandungan amonia  dan  kualitas  air  perairan  di  Bali  Utara, mendeteksi sebaran lokasinya, serta mengidentifikasi perubahan parameter-parameter kualitas air tersebut secara temporal pada tahun 2018. Hasil penelitian ini diharapkan dapat sebagai informasi terbaru mengenai kondisi  perairan  Bali  Utara  dan  menjadi  data  dasar dalam  pengendalian  pencemaran  dan  pengelolaan perairan demi mendukung kegiatan budidaya yang lebih bertanggung  jawab  terhadap  lingkungan  perairan sekitar.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu  dan  Lokasi  Penelitian
Penelitian ini berlangsung setiap bulan di perairan laut Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng Provinsi Bali dari bulan Februari hingga November tahun 2018. Survei  lokasi  yang  dilakukan  di  bulan  Januari  2018 untuk menentukan lokasi titik sampling. Tiga kawasan dengan  aktivitas  budidaya  terpadat  dan  satu  lokasi kontrol  terpilih  untuk  penelitian  ini,  dengan karakterisasi dan pertimbangan sebagai berikut:
1. Stasiun-1,  terletak  di  perairan  Desa  Gerokgak. Daerah  ini  merupakan  kawasan  aktivitas pembenihan ikan laut dengan 61 usaha budidaya bandeng, kerapu, dan udang (Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Buleleng, 2017).
2. Stasiun-2, terletak di perairan Desa Penyabangan. Daerah ini mempunyai aktivitas budidaya terpadat di  Bali  Utara,  dengan  jumlah  panti  pembenihan sebanyak 142 usaha untuk budidaya ikan bandeng dan  kerapu  (Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Kabupaten Buleleng, 2017).
3. Stasiun-3, terletak di perairan Teluk Kaping di Desa Sumberkima dengan luasan 595 ha (Hanafi et al., 2006); sebagai daerah sentra pembesaran ikan air laut  (metode  keramba  jaring  apung/KJA)  dengan komoditas utama budidaya ikan kerapu dan kakap. Total KJA kini mencapai 860 unit tersebar hampir di seluruh teluk.
4. Stasiun-4,  yang  terletak  di  perairan  Desa Pemuteran, dipilih sebagai daerah kontrol karena bukan  merupakan  kawasan  budidaya,  serta merupakan  kawasan  terumbu  karang  dan ekowisata laut yang dilindungi.

## Penentuan  Titik  Sampling
Penentuan  titik  koordinat  sampling  dilakukan dengan menggunaan alat Global Positioning System (GPS Garmin 680). Kawasan perairan Stasiun-1 dan Stasiun- 2  merupakan  daerah  laut  terbuka,  sehingga pengambilan sampling  dilakukan  pada  titik  perairan sejauh 50 m, 100 m, dan 300 m dari bibir pantai yang
terdapat kegiatan budidaya inland terpadat (Gambar 1). Pemilihan koordinat sampling perairan sejauh 50 m didasarkan pada estimasi letak outlet yang dimiliki oleh  sebagian  besar  panti  pembenihan,  sehingga diduga sebagai lokasi utama terdampak dari adanya buangan limbah budidaya. Pemilihan koordinat sam- pling sejauh 100 m dilakukan dengan pertimbangan sebagai  lokasi  inlet  dari  sebagian  besar  panti perbenihan,  yang  nantinya  mampu  memberikan informasi  mengenai  kondisi  kualitas  air  yang  akan digunakan dalam proses pembenihan atau budaya laut di kawasan tersebut. Koordinat 300 m ditambahkan mulai  bulan  Mei  untuk  memperluas  area  deteksi sebaran dampak air limbah budidaya.
Stasiun-3 merupakan daerah teluk dengan kondisi aktual pasang surut sebanyak dua kali dalam sehari (semidiurnal)  dan  fluktuasi  air  harian  rata-rata  tidak lebih dari 1 m (Sutarmat et al., 2014). Pada stasiun ini dipilih  tiga  titik  koordinat  sampling  yang  berada sekitar  20  m  dari  tiga  KJA  yang  sedang  beroperasi.
Stasiun-4 hanya mempunyai satu titik koordinat sam- pling, yakni pada titik sejauh ± 100 m dari bibir pantai. Perairan  ini  mempunyai  kondisi  perairan  kawasan terumbu karang yang diduga tidak mempunyai input potensi  pencemaran  dari  limbah  budidaya  (Stasiun- 4).

## Pengamatan  Kualitas  Air
Pengambilan sampel dilakukan sebanyak tiga kali untuk  masing-masing  titik  koordinat.  Parameter utama untuk deteksi dampak limbah budidaya perairan adalah pengujian amonia. Parameter penunjang terdiri atas: 1) faktor fisika air, yakni suhu, oksigen terlarut, pH, salinitas, total suspended solids (TSS); dan 2) faktor kondisi  lokasi  seperti  kedalaman,  kekeruhan, intensitas cahaya yang dicatat selama pelaksanaan sam- pling.  Pengujian  beberapa  parameter  tersebut dilakukan dengan metode sebagaimana pada Tabel 1. Pengambilan  sampel  air  untuk  analisis  amonia dilakukan langsung saat pelaksanaan sampling. Sampel
Gambar 1. Lokasi stasiun sampling di perairan pantai utara Bali; 1) Desa Gerokgak, 2) Desa Penyabangan,
3) Teluk Kaping (Desa Sumberkima), 4) Desa Pemuteran.
Figure 1. Selected sampling stations in North Bali coastal water; 1) Gerokgak, 2) Penyabangan, 3) Kaping Bay,
4) Pemuteran (as control). Sumber (Source):  Google earth (2018)
air  disimpan  ke  dalam  botol  tertutup  dan  dalam kondisi dingin di coolbox. Sampel selanjutnya dianalisis di Laboratorium Kimia, Balai Besar Budidaya Laut dan Penyuluhan  Perikanan,  sebagaimana  tertera  pada Tabel 1.

## Analisis  Data
Data  yang  diperoleh  melalui  kegiatan  sampling setiap  bulan  ditabulasi  dan  dipresentasikan  dalam bentuk tabel dan diagram. Hasil yang didapatkan di bandingkan  berdasarkan  kriteria  nilai  standar  baku mutu menurut beberapa referensi untuk budidaya ikan laut. Data dibahas secara deskriptif mengenai kondisi perairan dan berbagai perubahan yang terjadi di lokasi pelaksanaan sampling.

## HASIL DAN BAHASAN
Parameter  utama  amonia  menunjukkan  model perubahan nilai yang relatif sama di ketiga perairan terdampak  air  limbah  budidaya.  Di  Gerokgak  dan Penyabangan, nilai amonia mempunyai kisaran yang cukup tinggi (1,23 ± 0,05 dan 1,87 ± 0,10 mg/L) pada tiga bulan awal (Februari, Maret, April), lalu mengalami penurunan nilai (< 0,01 ± 0,005 dan 0,5 ± 0,21 mg/ L) hingga bulan Agustus, dan sedikit meningkat pada bulan September hingga akhir tahun (Gambar 2). Pada perairan Gerokgak dan Penyabangan di titik sampling 50  m,  100  m,  dan  300  m,  besaran  amonia  terlihat mempunyai  nilai  yang  tidak  berbeda.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  paparan  N  organik  terjadi secara  merata  dan  konsisten  dari  titik  di  mana terdapat pipa buangan limbah (± 50 m) hingga perairan sejauh 300 m di kedua perairan.
Gerokgak dan Penyabangan merupakan lokasi pusat
pembenihan bandeng dan kerapu di Bali Utara. Industri budidaya yang telah berlangsung selama lebih dari 30 tahun  diduga  menjadi  penyebab  diperolehnya konsistensi nilai amonia yang berada di atas standar baku untuk budidaya air laut oleh FAO (1989) (< 0,5 mg/L), maupun menurut Kep.Men. LH No. 51 Tahun 2004 untuk biota laut (< 0,3 mg/L). Dilaporkan oleh Ismi  et  al.  (2012)  bahwa  minimal  50%  volume  air budidaya (sekitar 21.200 m 3 ) secara konsisten dialirkan dari  panti  pembenihan  di  kedua  perairan  tersebut setiap  harinya.  Konsekuensinya  terhadap  perairan adalah tingginya  kadar parameter  air laut  (salinitas, BOD 5 ,  nitrat,  dan  fosfat)  dan  indeks  diversitas organisme perairan yang berada dalam kategori rendah hingga sedang (Ismi et al., 2012; Slamet et al., 2012).
Di Teluk Kaping, kadar amonia terlihat mempunyai besaran  yang  cenderung  lebih  tinggi  (0,07  ±  0,05 hingga  1,87  ±  0,12  mg/L)  apabila  dibandingkan Gerokgak  dan  Penyabangan  (Gambar  2).  Kondisi perairan yang tertutup dan dengan kondisi kegiatan budidaya yang padat (830 petak KJA per luasan 595 ha)  diduga  menjadi  pemicu  jenuhnya  kadar  bahan organik di perairan. Penelitian Sutarmat et al. (2014) mengenai  beban  limbah  KJA  di  Teluk  Pegametan mengidentifikasi bahwa kandungan N dan P pakan yang terserap di karkas ikan (31% TN dan 15% TP) jauh lebih kecil dibandingkan jumlah yang hilang ke perairan (69% TN  dan  85%  TP).  Dengan  demikian,  apabila  nilai kandungan  N  dan  P  pada  pakan  komersial  sebesar 9,14% dan 1,54% maka diestimasikan bahwa dari setiap 1 kg pakan ikan kerapu yang diberikan, akan terbuang sekitar  0,063  kg  TN  dan  0,013  kg  TP  ke  perairan sekelilingnya. Howarth & Marino (2006) menambahkan bahwa unsur nitrogen merupakan  unsur utama dan paling berpengaruh dalam meningkatkan pengkayaan
Tabel 1. Daftar  parameter  kualitas  air  dan  metode  pengujian  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  sampling penelitian
Table 1. Parameters and measurement methods of water quality used in the study
Pengujian Testing Metode pengukuran Measurement method Amonia (Ammonia ) (NH 3 ) Analisis laboratorium, Metode Nessler, adaptasi ASTM Manual of Water and Environmental Technology, HANNA HI 96733 Amonia Photometer Suhu permukaan laut (Sea surface temperature /SST) Metode Real time,  Logger HOBO Onset base U4 Total Suspended Solid  (TSS) Analisais laboratorium, Metode gravimetric (APHA, 2005) Oksigen terlarut (Dissolved oxygen ) In situ,  DO meter LUTRON DO-5510 HA pH In situ,  pH meter HANNA HI 910807 Salinitas (Salinity ) In situ , Refraktometer merk OTAGO Kekeruhan (Turbidity ) In situ,  Turbidity meter LUTRON TU-2016 Kedalaman (Depth ) In situ,  Depth Sounder, SPEEDTECH SM5 Depthmate Portable Intensitas cahaya (Light intensity ) In situ,  Lux meter, merk Lutron LX1330
Gambar 2. Tren kadar amonia selama bulan Februari hingga November 2018 di keempat stasiun sampling; Gerokgak (A), Penyabangan (B), Teluk Kaping (C), dan Pemuteran (D).
Figure 2. Variations of ammonia values from February to November 2018 in four sampling sites: Gerokgak (A), Penyabangan  (B),  Kaping  Bay  (C),  and  Pemuteran  (D).
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Fe b ru ar i M ar et A p ri l M e i Ju n i Ju li A g u st u s Se p te m b er Oc to b er N o ve m b e r A m m o n ia ( A m m on iu m ) (m g /L ) Bulan (Months) 50 100 300 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Fe b ru ar i M ar et A p ri l M e i Ju n i Ju li A g u st u s Se p te m b er Oc to b er N o ve m b e r A m m o n ia ( A m m on iu m ) (m g /L ) Bulan (Months) 50 100 300 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Fe b ru ar i M ar et A p ri l M e i Ju n i Ju li A g u st u s Se p te m b er O ct o b er N o ve m b er A m m o n ia ( A m m on iu m ) (m g /L ) Bulan (Months) 1 2 3 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Fe b ru ar i M ar et A p ri l M e i Ju n i
Ju li A g u st u s Se p te m b er Oc to b er N o ve m b e r A m m o n ia ( A m m on iu m ) (m g /L ) Bulan (Months) Pemuteran
bahan organik dan memicu adanya eutrofikasi untuk lokasi pesisir dan teluk.
Perairan  Pemuteran  sebagai  kontrol  tercatat mempunyai  pola  nilai  amonia  tahunan  yang  serupa dengan  ketiga  stasiun  lainnya,  tapi  besaran  per bulannya tercatat relatif lebih rendah (< 0,01 ± 0,006- 1,72 ± 0,23 mg/L). Lonjakan kadar amonia juga terjadi pada  bulan  April  mengindikasikan  bahwa  perairan Pemuteran juga mengalami tren tahunan yang sama dengan perairan lainnya. Lokasi perairan Pemuteran yang berada di antara Teluk Kaping dan Penyabangan disinyalir  berpengaruh terhadap  kondisi ini.  Namun demikian, pengkajian lebih lanjut sangat diperlukan untuk  menjawab  asumsi  bahwa  sebaran  limbah budidaya telah berdampak juga di Pemuteran ataupun merata di pesisir Kecamatan Gerokgak.
Secara temporal, kadar amonia di keempat lokasi sampling  tampak  mempunyai  tren  yang  konsisten, dengan nilai tertinggi pada bulan April dan terendah pada bulan Agustus. Data suhu perairan Bali Utara yang dikoleksi  dari  logger  juga  menunjukkan  pergerakan pola yang sama dengan nilai amonia (Gambar 3). Suhu perairan Bali Utara mulai meningkat di pertengahan bulan Januari (28 ± 0,84°C) hingga bulan April (30 ± 1,0°C). Selanjutnya suhu mengalami penurunan hingga nilai terendah di bulan Agustus (28,22 ± 0,36°C). Pada akhir bulan Agustus terjadi pengulangan tren kenaikan hingga bulan Desember 2018. Kurva bulanan amonia yang terlihat cenderung mengikuti tren suhu bisa secara eksplisit  menyatakan  pentingnya  pengaruh  suhu (sebagai  variabel  tetap)  dalam  memengaruhi penguraian  kandungan  organik  yang  masuk  ke perairan.
Periode  bulan  Februari-April  dan  bulan  Agustus- Oktober diketahui merupakan peralihan siklus angin Barat ke Timur, yang membawa perubahan musim di daratan Indonesia (Emiyati et al., 2014). Sedangkan di perairan, perubahan temporal ini akan memengaruhi serangkaian  parameter  fisika  air.  Dimulai  dari perubahan  arus  dan  pasang  surut,  dan  selanjutnya melalui  perubahan  suhu  dan  proses  pembilasan perairan akan menentukan kualitas air perairan secara langsung  (Krivokapic  et  al.,  2011;  Wei  et  al.,  2010). Perubahan kondisi ini menyebabkan kecenderungan terjadinya  stres  pada  organisme  setempat  dan meningkatkan  potensi  jumlah  bakteri  patogen  di perairan  (Boyd,  2003;  Tammi  et  al.,  2015).  Terbukti bahwa  dalam  waktu  tiga  tahun  terakhir,  telah dilaporkan adanya insidensi berbagai penyakit ikan di Bali  Utara,  di  antaranya  adanya  infeksi  virus  VNN, iridovirus,  cacing  insang,  dan  lintah  di  Teluk Pegametan  (Mahardika  et  al.,  2018a;  2018b). Ditambahkan bahwa infeksi virus VNN dan iridovirus selalu terjadi sepanjang tahun di hatcheri di Bali Utara maupun  di  KJA,  dan  infeksi  tertinggi  tercatat  pada bulan Februari, Agustus dan September (Sembiring et al., 2017).
Sebagian besar parameter  kualitas air (kelarutan oksigen, pH, bahan organik, dan anorganik) di perairan laut  dipengaruhi  langsung  oleh  perubahan  suhu. Kondisi fisik perairan Bali Utara sesuai titik sampling dapat  dilihat  sebagaimana  di  Tabel  2.  Data menunjukkan  bahwa  keempat  stasiun  sampling mempunyai  nilai  parameter  pH,  oksigen  terlarut, salinitas,  dan  TSS  yang  hampir  sama.  pH  perairan menunjukkan kondisi normal hampir di semua lokasi
Jan Feb Maret April Oct Sept Agt Juli Juni Mei Nov Des Bulan 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 T e m p e r a tu r e (C )
Gambar 3. Tren suhu permukaan air dari pengambilan logger di perairan Bali selama bulan Februari hingga November 2018.
Figure 3. Variation of sea surface temperature (SST) recorded by a temperature logger in North Bali water from February to November 2018.
3 4 3 3 3 2 3 1 3 0 2 9 2 8 2 7 2 6 2 5 2 4 Su h u ( Te m pe ra tu re ) (° C )
Jan    Febr.      Maret        April          Mei          Juni            Juli          Agust.        Sept.        Okt.            Nov.     Des.
Bulan (Months)
Ta b el 2 . K is ar an n il ai b er b ag ai p ar am et er k u al it as a ir d i em p at l o ka si sa m pl in g d i p er ai ra n B al i U ta ra s el am a Fe b ru ar i h in g g a N o ve m b er 2 0 1 8
Ta bl e 2 T he r an ge s of w at er q ua lit y p ar am et er s in c oa st al a re a ad ja nc en t to th e fou r m ar ic ul tu re si te s fr om F eb ru ar y an d N ov em be r 2018

## Ta b el 2 . La n ju ta n
Ta bl e 2. C on ti nu ed * N A : d at a ti d ak t e rs e d ia ( no t av ai la bl e)
Gambar 4. Level kedalaman perairan di keempat lokasi sampling di perairan Bali selama bulan Februari hingga November 2018 di keempat stasiun sampling; Gerokgak (A), Penyabangan (B), Teluk Kaping (C), dan Pemuteran (D).
Figure 4. Measurement depths in each sampling station in the waters adjacent to the four mariculture sites: Gerokgak (A),  Penyabangan (B),  Kaping Bay  (C), dan  Pemuteran (D).
sampling, yakni pada kisaran 7 hingga 8,5 (FAO, 1989). Kenaikan  pH  perairan  akan  mempunyai  pengaruh tersendiri sebagai katalis terhadap pelepasan amonia di kolom air (Kibria et al., 1997). Pada bulan Februari terjadi  sedikit  penurunan  pH  dan  kenaikan  suhu perairan, yang diduga memberikan kontribusi terhadap terhambatnya pelepasan ion N ke udara sehingga nilai amonium perairan mengalami kenaikan.
Kelarutan oksigen di sepanjang tahun 2018 tercatat pada  kisaran  5-6  mg/L.  Perairan  Gerokgak  dan Penyabangan  di  titik  50  m  dan  100  m  mempunyai tendensi  kelarutan  oksigen  yang  lebih  rendah dibandingkan  titik  300  m.  Sedangkan  Teluk  Kaping dan Pemuteran tercatat stabil pada nilai 5-6 mg/L. Nilai tersebut terlihat pada kondisi batas aman dari standar Kep.Men.  LH  No.  51  Tahun  2004  (>  4  mg/L)  dan Peraturan. Gubernur Bali Nomor 8 Tahun 2007 (ideal pada > 6 mg/L). Salinitas perairan juga berada di dalam batas standar baku antara 28 ppt hingga 34 ppt disemua lokasi  sampling  sebagaimana  batas  baku  menurut Radiarta et al. (2014), yakni 28-34 ppt.
Secara umum,  nilai TSS berada dikisaran  jauh di bawah 10 mg/L (Radiarta et al., 2014). Hanya pada bulan Juni dan Oktober, nilai TSS  di Teluk Kaping tercatat lebih tinggi dari standar batas normal. Kenaikan angka TSS cukup sering terjadi di Teluk Kaping sebagai akibat aktivitas  budidaya  pembesaran  yang  padat  seperti pemberian pakan dan atau pencucian jaring. Pencatatan intensitas cahaya dilakukan pada pukul 09.00 hingga 12.00 siang hari disaat kondisi cerah (cenderung panas/ terik)  tidak  mendung/hujan,  dan  tercatat  intensitas cahaya matahari lebih dari 10.000 lux.

## Kondisi  Lokasi  Perairan
Perairan  Desa  Gerokgak  dan  Desa  Penyabangan pada jarak 50 m dan 100 m dari tepi pantai mempunyai substrat yang landai dengan kedalaman sekitar 2 m dan 5 m. Kedua wilayah tersebut merupakan perairan terbuka yang memungkinkan adanya aliran angin dan pergantian  air  yang  lebih  tinggi.  Sedangkan  daerah Pemuteran dan Teluk Kaping mempunyai kedalaman di  atas  15  m  dengan  kondisi  perairan  tertutup (Gambar  4),  maka  cukup  ideal  sebagai  tempat
0 5 10 15 20 25 50 A 50 B 50 C 100 A 100 B 100 C 300 K ed al am an ( D ep th ) (m ) Titik sampling (Sampling point) Min Max Average 0 5 10 15 20 25 50 A 50 B 50 C 100 A 100 B 100 C 300 K ed al am an ( D ep th )( m ) Titik sampling (Sampling point Min Max Average 0 5 10 15 20 25 30 KP 1 KP 2 KP 3 K ed al am an ( D ep th ) (m ) Titik Teluk Kaping (Kaping Bay point) Min Max Average 0 5 10 15 20 25 30 Pemuteran K ed al am an ( D ep th ) (m ) Min Max Average
pembesaran  budidaya  laut  (misal  metode  keramba jaring  apung).  Halide  (2008)  menyatakan  bahwa aktivitas  budidaya  sebaiknya  dilakukan  kedalaman minimal  10  m  hingga  30  m,  dengan  asumsi  bahwa perairan  cukup  stabil  dan  masih  mampu  untuk melakukan self refining dan tidak terlalu terpengaruh oleh ombak, angin, dan arus yang tinggi. Lebih jauh dilaporkan bahwa aktivitas budidaya yang terlalu lama di  suatu  perairan  akan  menimbulkan  titik  jenuh (tresholds  of  suitability  site)  terhadap  kesehatan lingkungan perairan setempat.

## KESIMPULAN
Hasil pengamatan di tiga lokasi perairan di sentra budidaya  laut  di  Kecamatan  Gerokgak,  Bali menunjukkan bahwa parameter amonia menunjukkan nilai  yang  berada  di  atas  standar  baku  mutu pemanfaatan  air  laut  untuk  kegiatan  budidaya. Sedangkan nilai parameter pH, DO, salinitas, dan TSS di tahun  2018 tercatat masih berada  dalam kondisi baik. Pembatasan jumlah produksi dan pemanfaatan air laut yang lebih rendah, khususnya di periode Maret, April, September, dan Oktober, diperkirakan menjadi solusi  yang  paling  optimal.  Para  pembudidaya hendaknya  mulai  menginisiasi  sistem  pengolahan/ pembuangan  air  limbah,  seperti  penggunaan  bak sedimentasi ataupun IPAL sederhana. Peran instansi terkait  seperti  Dinas Perikanan  Kabupaten  Buleleng menjadi sangat penting untuk melakukan penertiban dan pengontrolan usaha sesuai dengan perijinan dan batas produksi di kawasan tersebut.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian  ini  dibiayai  oleh  APBN  Balai  Besar Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) DIPA Tahun Anggaran 2018. Penulis mengucapkan terima kasih  kepada  teknisi  litkayasa  kesehatan  dan lingkungan BBRBLPP (Bapak Muslim Romdlianto, Bapak Agus Supriyatna, Ibu Ni Kadek Ariani, Bapak Muhamad Ansari,  dan  Bapak  Kadek  Sulandra)  yang  telah membantu pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR  ACUAN
APHA. (2005). Standard methods for the examination of water and wastewater. In Franson, M.A. (Ed.). American Public Health Association, Washington, D.C.,  USA.
Boyd, C.E. (2003). Guidelines for aquaculture effluent management at the farm-level. Aquaculture, 226(1- 4), 101-112.
Caroll,  M.L.,  Cochrane,  S.,  Fieler,  R.,  Velvin,  R.,  & White, P. (2003). Organic enrichment of sediments from  salmon  farming  in  Norway:  Environmental
factors,  management  practices,  and  monitoring techniques. Aquaculture, 226, 165-180.
Costanzo,  S.D.,  O’Donohue,  M.J.,  &  Dennison,  W.C.
(2004). Assessing the  influence and distribution of shrimp pond effluent in a tidal mangrove creek in  North-East  Australia.  Marine  Pollution  Bulletin, 48, 514-525.
Dinas Perikanan  dan Kelautan,  Kabupaten Buleleng.
(2017). Data statistik Dinas Perikanan Kabupaten Buleleng  Tahun  2017.  Pemerintah  Kabupaten Buleleng.  https://bulelengkab.go.id/assets/ instansikab/126/bankdata/data-statistik-dinas- perikanan-kabupaten-buleleng-15.pdf.  Diakses pada 20 November 2018.
Emiyati,  Kuncoro,  T.S.,  Manopo,  A.K.S.,  Budhiman, S.,  &  Hasyim,  B.  (2014).  Analisis  multitemporal sebaran suhu permukaan laut di perairan Lombok mengunakan  data  penginderaan  jauh  modis. SIMNAS Penginderaan Jarak Jauh. hlm. 470-479.
FAO. (1989). Site selection criteria for marine Finfish Netcage Culture in Asia. UNDP/FAO regional sea farming development and demonstration project. Network of Aquaculture Centres in Asia. FAO Doc. NACA-SF/WP/89/13.  Tersedia  online  http:// w w w. f a o . o r g / d o c re p / f i e l d / 0 0 3 / A C 2 6 2 E / AC262E00.htm#TOC.
Hanafi, A., Andriyanto, W., Syahidah, D., & Sukresno, B. (2006). Characteristic and carrying capacity of Kaping  Bay,  Buleleng  Regency,  Bali  for  marine aquaculture  development.  Prosiding  Kajian Keragaan  dan  Pemanfaatan  Perikanan  Budidaya, hlm. 83-95.
Handy,  R.D.  &  Poxton,  M.G.  (1993).  Nitrogen  pollu- tion in mariculture: toxicity and excretion of ni- trogenous  compounds  by  marine  fish.  Rev.  Fish Biol. Fish, 3, 205-241.
Howarth, R.W. & Marino, R. (2006). Nitrogen as the limiting  nutrient  for  Eutrophication  in  coastal marine ecosystems: Evolving views over three de- cades. Limnol. Oceanography, 51(1 part 2), 164-376. Ismi, S., Arthana, I.W., & Suyasa, I.W.B. (2012). Studi dampak perbenihan ikan laut terhadap penurunan kualitas  lingkungan  di  Kecamatan  Gerokgak Kabupaten  Buleleng.  ECOTROPHIC:  Jurnal  Ilmu Lingkungan (Journal of Environmental Science) 3(1), 35-40.  Tersedia  online  di:  https://ojs.unud.ac.id/ index.php/ECOTROPHIC/article /view/2476 Kementerian  Lingkungan  Hidup  [KLH].  (2004). Keputusan  Menteri  Negara  Kependudukan  dan Lingkungan Hidup No. 51 tahun 2004, tanggal 8 April 2004 tentang baku mutu air laut. Kementerian Lingkungan Hidup. Jakarta, 11 hlm.
Kibria G., Nugegoda D., Fairclough R., & Lam P. (1997). The nutrient content and release of nutrients from fish food and faeces. Hydrobiologica, 357, 165-171.
Krivokapic, S., Pestoric, B., Bosak, S., Kuspilic, G., &
Riser, C.W. (2011). Trophic State of Boka Kotorska Bay (South-Eastern Adriatic Sea). Fresenius Environ- ment Bulletin, 20(8).
Mahardika, K., Mastuti, I., & Zafran. (2018a). Intensitas parasit  insang  (Trematoda  Monogenea: Pseudorhabdosynochus sp.) pada ikan kerapu hibrida melalui infeksi buatan. Jurnal Riset Akuakultur, 13(2), 169-177.
Mahardika, K., Mastuti, I., & Zafran, (2018b). Identifi- cation and life cycle of marine leech isolated from hybrid grouper in the Northern Bali waters of In- donesia. Indonesian Aquaculture Journal, 13(1), 41- 49.
Mayerle, R., Sugama, K., Runthe, K., Radiarta, I N., & Valejjo,  S.M.  (2017).  Spatial  planning  of  marine finfish aquaculture facilities in Indonesia. Aquac- ulture zoning, site selection and area management under the ecosystem approach to aquaculture Full document. Food and Agriculture Organization of United Nations/The World Bank, Rome, p. 222-252. Tersedia online di: http://www.fao.org/3/a-i6834e.pdf
Nasukha, A.,  Septory, R., Wibawa, G.S.,  Sugama, K., &  Runthe,  K.  (2018).  Sediment  organic  enrich- ment: study case at marine culture site, Pegametan Bay, Bali, Indonesia. Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan. Inpress.
Radiarta, I N., Erlania, Sugama, K., Yudha, H.T., & Wada, M. (2014). Frequent monitoring of water tempera- ture in Pegametan Bay, Bali: A preliminary assess- ment towards management of marine aquaculture development, Indonesian Aquaculture Journal, 9(2), 177-185.
Radiarta,  I  N.  &  Erlania.  (2015).  Pemetaan  keramba jaring  apung  ikan  laut  di  Teluk  Pegametan  dan Teluk  Penerusan,  Kabupaten  Buleleng,  Bali. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur 2015, hlm. 675-682.
Salas,  F.,  Teixeira,  H.,  Marcos,  C.,  Marques,  J.C.,  & Perez-Ruzafa,  A.  (2008).  Applicability  of  trophic index  TRIX  in  two  transitional  ecosystems:  the Mar  Menor  Lagoons  (Spain)  and  the  Mondego estuary  (Portugal).  J.  Int.  Council  for  the  Explora- tion of the Sea. Oxford Journals. journal.permissions@oxfordjournals.org.
Samocha,  T.M., Lopez,  I.M., Jones,  E.R., Jackson,  S.,
&  Lawrence,  A.L.  (2004).  Characterization  of  in- take and effluent waters from intensive and semi- intensive  shrimp  farms  in  Texas.  Aquaculture  Re- search, 35, 321-339.
Saravi, H.N., Makhloug, A., Vahedi, F., & Pourgholam. (2012). Eutrophication trend of caspian sea water based  on  absolute  trophic  state  scale  index (TRIXCS) and unscaled  index (UNTRIX). The  First National Conference of Phycology of Iran, 9(Special Issue/Spring).
Sembiring,  S.B.M.,  Wibawa,  G.S.,  Mahardika,  K., Widiastuti,  Z.,  &  Haryamti  (2017).  Prevalensi infeksi viral nervous necrosis (VNN) dan Iridovirus pada  hatcheri  dan  budidaya  ikan  laut.  Media Akuakultur, 13(2), 1-9.
Slamet, B., Arthana, I.W., & Suyasa, I.W.B. (2012). Study on water quality of marine culture sites: Kaping and Pegametan Bay, Bali. ECOTROPHIC: Jurnal Ilmu Lingkungan (Journal of Environmental Science), 3(1), 16-20.  Tersedia  online  di:  https://ojs.unud.ac.id/ index.php/ECOTROPHIC/article/view/2481.
Sutarmat,  T.,  Permana,  G.N.,  Mahardika,  K.,  Giri,  I N.A.,  Pujiastuti,  R.,  &  Andriyanto,  W.  (2014). Pendugaan limbah nutrien nitrogen dan fosfor dari aktivitas  budidaya  ikan  dalam  keramba  jarring apung di Teluk Pegametan. Laporan Teknis Kegiatan Kementerian Kelautan dan Perikanan. Balai Besar Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Laut Gondol (BBRPBL-Gondol).
Tammi, T., Pratiwi, N.T.M., Hariyadi, S., & Radiarta, I N. (2015). Aplikasi analisis klaster dan indeks TRIX untuk mengkaji variabilitas status trofik di Teluk Pegametan, Singaraja, Bali. Jurnal Riset Akuakultur, 10 (2), 271-281.
Wei,  J.,  Zheng,  H.,  Chen,  H.,  Ooi,  B.H.,  Dao,  M.H., Cho,  W.,  Malanotte-Rizzoli,  P.,  Tkalich,  P.,  & Patrikalakis, N.M. (2010). Multi-layer model simu- lation  and  data  assimilation  in  the  Serangoon Harbor of Singapore. ISOPE. Proceedings of the In- ternational  Offshore  (Ocean)  and  Polar  Engineering Conference, June 2010.
Zhou, L., Boyd, C., Brady, Y., Chappel, J., & Li, X. (2015). Investigation of ammonia niyrogen in aquaculture: the methodology, concentrations, removal and pond fer- tilization. Dissertation of Graduate Faculty of Au- burn University. Alabama, USA, 116 pp.