## ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI PADI SAWAH PROGRAM UPSUS DI KECAMATAN PEMAYUNG KABUPATEN BATANGHARI
Riri Oktari Ulma 1 , Arsyad Lubis 2 , Saad Murdy 3 , Endy Effran 4 , Siti Kurniasih 5 1,2,3,4,5) Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi Email :1) riri_oktary@unja.ac.id 2) arsyadlubis@unja.ac.id 3) saadmurdy@unja.ac.id 4) endy_effran@unja.ac.id 5) sitikurniasih@unja.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  ditujukan  untuk:  1)  Mengetahui  gambaran  usahatani  padi  sawah  program  UPSUS  di Kecamatan  Pemayung  Kabupaten  Batanghari,  2)  Menganalisis  keuntungan  usahatani  padi  sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Ture  dan  Desa  Lubuk  Ruso  Kecamatan  Pemayung  Kabupaten  Batanghari.  Jumlah  responden  yang digunakan sebanyak 55 orang petani. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani konsumsi yang melakukan usahatani padi sawah dan mengikuti program UPSUS di Desa Ture dan Desa Lubuk Ruso.  Data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Analisis  deskriptif  kualitatif digunakan  untuk  memberikan  gambaran  mengenai  usahatani  padi  sawah  program  UPSUS  di Kecamatan  Pemayung  Kabupaten  Batanghari.  Analisis  kuantitatif  digunakan  untuk  menganalisis keuntungan usahatani padi sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa: 1) Usahatani padi sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung memiliki luas lahan dengan rata-rata per petani sebesar 0,86 Ha mampu menghasilkan produksi sebesar 1.972,88 kg/ha, 2) Usahatani padi sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung memberikan keuntungan sebesar Rp. 8.633.365,81/ha.

## Kata Kunci : Usahatani Padi Sawah, UPSUS, Keuntungan

## ABSTRACT
This research is aims: 1) Knowing the general description of the UPSUS program of wet land rice  farming  in  Pemayung  District,  Batanghari  Regency,  2)  Analyzing  the  benefits  of  wet  land  rice farming  under  the  UPSUS  program  in  Pemayung  District,  Batanghari  Regency.  This  research  was conducted  in  Ture  Village  and  Lubuk  Ruso  Village,  Pemayung  District,  Batanghari  Regency.  The number of respondents used was 55 farmers. The population in this research were all consumption farmers who carried out wet land rice farming and participated in the UPSUS program in Ture Village and Lubuk Ruso Village. The data used are primary data and secondary data. Qualitative descriptive analysis is used to provide an overview of the UPSUS program of wet land rice farming in Pemayung District, Batanghari Regency. Quantitative analysis was used to analyze the benefits of lowland rice farming in the UPSUS program in Pemayung District, Batanghari Regency. The results of the research showed that: 1) The UPSUS program of wet land rice farming in Pemayung District has an average area of land with an average per farmer of 0,86 Ha capable of producing a production of 1,972.88 kg/ha, 2) The UPSUS program of wet  land rice farming in  Pemayung District gives a profit of Rp. 8,633,365.81/ha.

## Keywords: Wet Land Rice Farming, UPSUS, Profit

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  memiliki  peranan penting  dimana  salah  satu  sub  sektor pertanian  adalah  tanaman  pangan, betapa  tidak,  pangan  merupakan kebutuhan  hidup  masayarakat  terlebih lagi  beras  yang  masih  menjadi  makanan
pokok  masyarakat  Indonesia  (Kernalis  et al,  2019).  Padi  merupakan  salah  satu komoditi  pangan  yang  sangat  penting bagi Indonesia, hal ini dikarenakan rakyat Indonesia masih mempunyai ketergantungan yang berlebihan terhadap  satu  jenis  makanan  saja  yaitu beras.  Kebutuhan  terhadap  beras  terus
pp. 109-114
meningkat  setiap  tahunnya,  hal  tersebut disebabkan meningkatnya jumlah
penduduk  dan  terjadinya  peralihan  pola konsumsi  ke  beras  sehingga  pemerintah merasa  perlu  mengeluarkan  berbagai kebijakan  untuk  meningkatkan  jumlah produksi padi di Indonesia (Hakim, 2014).
Program  UPSUS  (Upaya  Khusus) merupakan  salah  satu  program  yang dicanangkan oleh Kementerian Pertanian dengan  mengimplementasikan  kebijakan pembangunan melalui optimalisasi lahan, penambahan  luas  tanam,  perbaikan infrastruktur  dan  penyediaan  bantuan sarana    usahatani  serta  penataan sumberdaya  manusia.  Program  UPSUS dilaksanakan  pada  beberapa  provinsi  di Indonesia termasuk Provinsi Jambi. Salah satu  daerah  sentra  produksi  padi  sawah di Provinsi Jambi dan merupakan daerah yang  memperoleh  bantuan  dari  progam UPSUS  adalah  Kabupaten  Batanghari.
Program UPSUS di daerah ini dilaksanakan sejak tahun 2015.  Beberapa tahun  terakhir,  produksi  padi  sawah Kabupaten Batanghari
cenderung berfluktuasi,  namun  pada  tahun  2015- 2018  produksi  padi  sawah  mengalami peningkatan,  hal  ini  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
S Sumber : Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Batanghari Tahun 2019
Gambar 2. Tren Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi

## Sawah Kabupaten Batanghari Tahun
2014-2018
Dari Gambar 1 dapat dilihat bahwa pada  tahun  2015  terjadi  penurunan secara  signifikan  dari  sisi  luas  panen, produksi  maupun  produktivitas  padi sawah  di  Kabupaten  Batanghari.  Hal  ini dikarenakan  banyaknya  puso  karena kemarau  panjang,  namun  pada  tahun 2016-2018  luas  panen,  produksi  dan produktivitas  padi  sawah  mengalami peningkatan  setiap  tahunnya.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  program  UPSUS yang dilaksanakan mampu meningkatkan produksi  padi  sawah  di  Kabupaten Batanghari.
Salah  satu  sentra  padi  sawah  di Kabupaten Batanghari yang memiliki luas panen  dan  produksi  cukup  besar  adalah Kecamatan  Pemayung.  Pada  tahun  2018 Kecamatan Pemayung memiliki produktivitas  sebesar  4,87  ton/ha  yang merupakan  produktivitas  terbesar  ketiga di Kabupaten Batanghari setelah
Kecamatan  Maro  Sebo  Ulu  dan  Mersam, hal ini dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1.   Luas  Panen,  Produksi  dan Produktivitas  Padi  Sawah Menurut Kecamatan di Kabupaten  Batanghari  Tahun 2018 No Kecamatan Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) Produktivitas (Ton/Ha) 1 Maro Sebo Ulu 1.493 7.517 5,04 2 Mersam 1.469 7.190 4,89 3 Muara Tembesi 1.320 6.260 4,74 4 Batin XXIV 223 860 3,86 5 Maro Sebo Ilir 1.410 6.695 4,75 6 Muara Bulian 1.452 6.994 4,82 7 Bajubag 234 674 2,88 8 Pemayung 1.329 6.468 4,87 JUMLAH 8.930 42.658 4,78 Sumber  :  Dinas  Tanaman  Pangan  dan Hortikultura Kabupaten Batanghari, 2019
Petani sebagai pelaksana mengharap produksi yang lebih besar lagi agar memperoleh pendapatan yang besar pula. Petani menggunakan tenaga, modal dan  sarana  produksinya  sebagai  umpan untuk  mendapatkan  produksi  yang diharapkan.  Suatu  usahatani  dikatakan berhasil apabila usahatani tersebut dapat memenuhi  kewajiban  membayar  bunga modal, alat yang digunakan, upah tenaga luar  serta  sarana  produksi  lainnya (Suratiyah, 2011 dalam Salina, 2017).
Hasil  produksi  padi  sawah  di daerah  tersebut  sebagian  digunakan untuk  konsumsi  keluarga  dan  sebagian lagi  dijual  oleh  petani.  Berhasil  atau tidaknya  petani  dalam  memperoleh keuntungan  pada  usahatani  padi  sawah sangat berkaitan dengan jumlah produksi yang dihasilkan, harga jualnya dan tingkat harga  masing-masing  faktor  produksi yang  digunakan  selama  proses  produksi.
Hal tersebut juga akan mempertimbangkan petani dalam menentukan jumlah faktor produksi yang akan digunakan. Berdasarkan uraian diatas, penelitian  ini  ditujukan  untuk  :  1)
Mengetahui  gambaran  usahatani  padi sawah  program  UPSUS  di  Kecamatan Pemayung  Kabupaten  Batanghari,  2) Menganalisis  keuntungan  usahatani  padi sawah  program  UPSUS  di  Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara  sengaja  ( purposive )  didasarkan bahwa lokasi tersebut merupakan daerah yang  melaksanakan  program  UPSUS  dan mengusahakan  tanaman  padi  sawah  di Kabupaten  Batanghari  yang  berpotensial untuk  dikembangkan  usahatani  padi sawahnya.

## Penarikan Sampel
Metode penarikan sampel dilakukan  dengan  metode Simple Random  Sampling dimana  seluruh populasi  sampel  memiliki  peluang  yang sama  untuk  dipilih  sebagai  sampel.  Desa yang  dijadikan  sampel  yaitu  Desa  Ture dan  Desa  Lubuk  Ruso.  Populasi  dalam penelitian  ini  adalah  seluruh  petani konsumsi yang melakukan usahatani padi sawah  dan  mengikuti  program  UPSUS  di Desa  Ture  dan  Desa  Lubuk  Ruso.  Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 55  petani  dengan  alokasi  masing-masing desa yaitu Desa Ture sebanyak 37 petani dan Desa Lubuk Ruso sebanyak 18 petani.

## Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif.  Analisis  deskriptif  kualitatif digunakan  untuk  memberikan  gambaran mengenai usahatani padi sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis keuntungan  usahatani  padi  sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung
Kabupaten Batanghari.
Keuntungan  usahatani  padi  sawah program  UPSUS  dapat  dihitung  dengan menggunakan  rumus  sebagai  berikut (Soekartawi, 1994):
Keterangan :
π   = Keuntungan usahatani padi sawah (Rp/Ha) TR   =  Total  penerimaan  usahatani  padi sawah (Rp/Ha) TC   =  Total  biaya  usahatani  padi  sawah (Rp/Ha) Y   = Produksi padi sawah (Kg/Ha) Py   = Harga Padi sawah (Rp/Kg) TFC  = biaya tetap total (Rp/Ha)
pp. 109-114

## TVC  = biaya variabel total (Rp/Ha)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Usahatani Padi Sawah Program UPSUS di Daerah Penelitian
Kecamatan  Pemayung  merupakan salah satu daerah sentra padi sawah yang turut  melaksanakan  program  UPSUS  di Kabupaten  Batanghari.  Desa  yang memiliki  produktivitas  terbesar  di Kecamatan  Pemayung  dan  berpotensial untuk  dikembangkan  usahatani  padi sawahnya  yaitu  Desa  Ture  dan  Desa Lubuk  Ruso.  Program  UPSUS  yang dilaksanakan  di  daerah  ini  bertujuan untuk  meningkatkan  produksi  dengan memberikan  bantuan  sarana  dan prasarana  produksi  kepada  petani. Bantuan  sarana  dan  prasaran  produksi tersebut  berupa  bantuan  benih  sebesar 25  kg/ha  berdasarkan  luas  lahan  yang dimiliki  petani,  subsidi  pupuk,  dan bantuan  mesin  pertanian  seperti hand tractor,  transplanter,  combine,  power threser, dan  yang  lainnya  untuk menunjang  kegiatan  usahatani  padi sawah di daerah penelitian.
Luas  lahan  yang  dimiliki  petani responden  sebesar  0,5-1  Ha  dengan frekuensi  sebanyak  37  orang  dan persentase  sebesar  67,27  persen. Sedangkan  rata-rata  luas  lahan  padi sawah  setiap  petani  di  daerah  penelitian yaitu  sebesar  0,86  Ha.  Umumnya  status lahan  usahatani  padi  sawah  di  daerah penelitian merupakan lahan milik sendiri. Petani  tidak  menyewa  lahan  untuk usahataninya  karena  sebagian  besar lahan  diperoleh  dengan  cara  membeli ataupun  hasil  peninggalan  orangtua. Sedangkan untuk harga sewa lahan yang berlaku di daerah penelitian yaitu sebesar Rp.  500.000  per  hektar  untuk  satu  kali musim  tanam.  Soekartawi  (2002) menyatakan  bahwa  apabila  luas  lahan petani  cukup  besar  maka  peluang ekonomi  untuk  meningkatkan  produksi dan penerimaan akan lebih besar.
Benih yang digunakan petani dalam usahatani  padi  sawah  di  daerah penelitian  adalah  benih  unggul  berlabel Inpara  3.  Petani  tidak  melakukan pembelian  benih  disebabkan  oleh  benih yang  digunakan  berasal  dari  bantuan pemerintah  melalui  program  UPSUS. Jumlah  benih  yang  diberikan  bervariasi sesuai  dengan  luas  lahan  yang  dimiliki petani.  Umumnya  jumlah  benih  yang diberikan  oleh  pemerintah  sebanyak  25 kg/ha.
Umumnya  petani  di  daerah penelitian  menggunakan  pupuk  Urea, NPK,  SP36,  TSP  dan  pupuk  organik. Namun  petani  hanya  menggunakan pupuk  sebagiannya  saja  sesuai  dengan kebutuhan dan kemampuan petani, tidak semua  jenis  pupuk  tersebut  digunakan dalam  kegiatan  usahatani  padi  sawah  di daerah penelitian. Pupuk yang digunakan petani  diperoleh  dari  toko  pertanian terdekat  yaitu  Toko  Tani  Jaya  Bersama dan Toko Tani Ture Mandiri.
Jenis  obat-obatan  yang  digunakan petani  dalam  usahatani  padi  sawah  di daerah  penelitian  adalah  gramoxone, decis, regent, sevin, score, dan bestnoid.
Penggunaan obat-obatan
dalam usahatani  padi  sawah  di  daerah penelitian  berbeda-beda  sesuai  dengan kebutuhan dan kemampuan petani. Dosis yang  digunakan  petani  juga  berbeda, jenis gramoxone merupakan obat-obatan yang  paling  banyak  digunakan  petani dengan  rata-rata  penggunaan  per  hektar sebesar  2.060  ml  atau  sebanyak  2,06 liter.  Petani  banyak  menggunakan  obat- obatan jenis gramoxone pada tahap awal untuk membersihkan lahan.
Penggunaan  tenaga  kerja  pada usahatani  padi  sawah  per  musim  tanam sebesar  55,01  HOK/Ha.  Pemanenan merupakan  proses  produksi  yang menggunakan tenaga kerja paling banyak dengan persentase sebesar 37,59 persen. Hal  ini  disebabkan  petani  responden  di daerah penelitian umumnya lebih banyak menggunakan  tenaga  kerja  pada  saat
panen.  Untuk  satu  orang  tenaga  kerja  di daerah  penelitian  diupah  sebesar  Rp 50.000.
Alat-alat  yang  digunakan  petani untuk membantu kegiatan usahatani padi sawah  di  daerah  penelitian  adalah parang,  cangkul, handsprayer dan  sabit.
Petani  di  daerah  penelitian  juga menggunakan  mesin  untuk  membantu kegiatan  usahataninya  seperti  mesin handtractor, transplanter, combine, power  threser ,  dan  yang  lainnya.  Mesin tersebut diperoleh dari bantuan
pemerintah.  Namun  hanya  sebagian petani  saja  yang  menggunakan  mesin tersebut untuk membantu usahataninya.
Keuntungan Usahatani Padi Sawah
Program UPSUS
Suratiyah (2011) menyatakan bahwa  pendapatan  petani  adalah  selisih antara  penerimaan  dengan  total  biaya usahatani.  Sedangkan  yang  dimaksud dengan  keuntungan  adalah  pendapatan yang  dikurangi  upah  tenaga  kerja keluarga  dan  bunga  modal  sendiri. Keberhasilan  dari  suatu  usahatani  dapat dilihat  dari  pendapatan  usahataninya. Pendapatan  usahatani  berarti  mengukur imbalan  yang  diperoleh  petani  dari penggunaan faktor-faktor produksi, pengolahan  dan  modal  yang  digunakan (Kernalis  et  al,  2019).  Hasil  dari  kegiatan usahatani  padi  sawah  di  daerah penelitian  adalah  padi  dalam  bentuk Gabah  Kering  Giling  (GKG).  Berdasarkan hasil  penelitian  rata-rata  produksi  padi sawah  di  daerah  penelitian  sebesar 1.972,88 kg/ha dengan harga jual sebesar 7.000 per kg.
Biaya  tetap  ( Fix  Cost )  adalah  biaya yang  relatif  tetap  jumlahnya  dan  terus dikeluarkan  walaupun  produksi  yang diperoleh  banyak  atau  sedikit  sedangkan biaya variabel ( Variabel Cost ) yaitu biaya yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung  (Salina,  2017).  Total  biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan usahatani  padi  sawah  di  daerah
penelitian  lebih  rinci  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel 2.   Rata-Rata Biaya Usahatani Padi Sawah  Program  UPSUS  di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari Input Biaya Rata-Rata (Rp/Ha) Riil Diperhitungkan Biaya Tetap Penyusutan Alat 141.892,35 0 Sewa Lahan 0 500.000 Biaya Variabel Benih 0 306.770 Pupuk 734.318,76 0 Obat-obatan 743.272,08 0 TKDK 0 1.568.987 TKLK 1.181.528,60 0 Biaya Total 2.801.011,79 2.375.757
Sumber : Hasil Olahan Data Primer, 2020
Dari Tabel 2 dapat dilihat bahwa rata- rata  biaya  riil  yang  dikeluarkan  pada usahatani  padi  sawah  di  daerah  penelitian sebesar  Rp. 2.801.011,79/ha  sedangkan rata-rata  biaya  yang  diperhitungkan sebesar Rp. 2.375.757/ha. Sehingga total biaya  yang  dikeluarkan  petani  pada usahatani  padi  sawah  di  daerah penelitian    sebesar  Rp.  5.176.768,79/ha. Biaya tetap meliputi  penyusutan alat dan sewa  lahan  sedangkan  biaya  variabel meliputi  biaya  benih,  pupuk,  obat- obatan, dan biaya tenaga kerja.
Tabel 3.   Keuntungan  Usahatani  Padi
Sawah  Program  UPSUS  di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari Uraian Keuntungan (Rp/Ha) TR  (∑  Produksi  x Harga) 13.810.134,6 Produksi 1.972,88 Harga 7.000 TC (TFC + TVC) 5.176.768,79 TFC 641.892,35
TVC 4.534.876,44 Keuntungan  (TR- TC) 8.633.365,81
Sumber : Hasil Olahan Data Primer, 2020
Tabel  3  dapat  dilihat  bahwa  total penerimaan di daerah penelitian sebesar Rp. 13.810.134,6/ha  dengan  total  biaya  sebesar Rp.  5.176.768,79/ha  sehingga  keuntungan usahatani  padi  sawah  di  daerah  penelitian sebesar  Rp. 8.633.365,81/ha.  Keuntungan tersebut  diperoleh  dari  selisih  total penerimaan  dengan  total  biaya.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian Aini  (2015)  yang  menyatakan  bahwa petani  padi  sawah  Kecamatan  Rokan  IV Koto  mendapatkan  keuntungan  setiap ha/periode tanam sebesar Rp. 6.390.508.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  :  1)  Usahatani  padi sawah  program  UPSUS  di  Kecamatan Pemayung  memiliki  luas  lahan  dengan rata-rata  per  petani  sebesar  0,86  Ha mampu  menghasilkan  produksi  sebesar 1.972,88 kg/ha, 2) Usahatani padi sawah program UPSUS di Kecamatan Pemayung memberikan  keuntungan  sebesar Rp. 8.633.365,81/ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Aini,  Yulfita.  2015.  Analisis  Keuntungan Usahatani Padi Sawah di
Kecamatan  Rokan  IV  Koto.  Jurnal Ilmiah Cano Ekonomos 4(1). Hakim, Amir. 2014. Daya Saing Usahatani Padi  Sawah  dengan  Sistem Pengelolaan  Tanaman  Terpadu (PTT) di Provinsi Lampung. Universitas Lampung, Lampung. Kernalis,  Emy,  Arsyad  Lubis,  dan  Riri Oktari Ulma. 2019. Analisis Keuntungan  Pada  Usahatani  Padi Sawah Tadah Hujan dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani di Kecamatan
Jangkat Kabupaten Merangin. Jurnal AGRISEP  Kajian  Masalah  Sosial Ekonomi  Pertanian  dan  Agribisnis
18(2):269–78. Salina,  et  al.  2017.  Analisis  Keuntungan Usahatani  Padi  Sawah  Organik  di Kecamatan Muara Bulian Kabupaten  Batang  Hari  (Studi Kasus  di  Desa  Pasar  Terusan). Jurnal  Ilmiah  Sosio  Ekonomika Bisnis 19(2). Soekartawi. 1994. Teori Ekonomi Produksi  dengan  Pokok  Bahasan Analisis  Fungsi  Cobb  Douglas.  PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta
.  2002.  Analisis  Usahatani. Universitas Indonesia, Jakarta.
Suratiyah  Ken.  2011.  Ilmu  Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta.