Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2014), Volume 1, No. 1: 73 - 80                                         ISSN : 2355-9942
PEMBERIAN MAKANAN KRIP ( CREEP FEED ) YANG MENGANDUNG GULA LONTAR DAN “ LARD ” PADA ANAK BABI UMUR 3-8 MINGGU

## (FEEDING CREEP FEED CONTAINED PALM SUGAR AND LARD
FOR PIGLETS AGED 3-8 WEEKS)
Ni N. Suryani, Matheos F. Lalus, I Made S. Aryanta Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Kampus Baru   Penfui, Kupang 85001.

## ABSTRAK
Sebuah  penelitian  telah  dilakukan  di  Desa  Baumata,  Kecamatan  Taebenu,  Kota  Kupang.  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi efek penggunaan pakan krip yang mengandung gula aren  dan  lemak  babi  dari  babi  muda  usia  3-8  minggu  pada  performan,  hematologi  dan  ekonomi. Penelitian ini menggunakan 20 anak babi berusia 2 minggu dengan rata-rata berat badan awal 2,31 kg (KV = 13,5%). Para pakan terdiri dari jagung kuning, kacang tanah, kacang hijau, tepung ikan, garam,  pigmix,  dan  minyak  kelapa.  Percobaan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  dari  5 perlakuan dan 4 ulangan. Ke-5 perlakuan adalah: (1) R0 (tanpa pakan krip); (2) R1 (0% gula aren dan 7,5% lemak babi); (3) R2 (2,5% gula aren dan 5% lemak babi); (4) R3 (5% gula aren dan 2,5% lemak babi); dan (5) R4 (7,5% gula aren dan 0% lemak babi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan  pakan  krip    memberikan  pengaruh  nyata  (P  <0,01)  terhadap  bobot  badan  dan pendapatan  atas  biaya  pakan,  namun  tidak  berbeda  nyata    pada  konsumsi  pakan,  efisiensi  pakan, Hb  darah  dan  glukosa  darah.  Perlakuan  R2  (2,5%  gula  aren  dan  5%  lemak  babi)  menunjukkan pendapatan atas biaya pakan tinggi karena kenaikan berat badan yang tinggi.
Kata kunci : pakan krip, performan, lemak babi, nilai ekonomi

## ABSTRACT
An experiment was carried out in Baumata vilage. The sub district of Taebenu, Kupang City.  The purpose of this experiment was to evaluate effect of the used creep feed contained palm sugar and lard  of  the  young  pigs  ages  3-8  weeks  on  performance,  haematologic  and  economics.    This experiment  used  20  piglets  aged  2  weeks    with  averaged  initial  body  weight  of  2,31  kg (KV=13,5%).    The  feedstuffs  consisted  of  yellow  corn,  peanut,  small  green  pea,  fish  meal,  salt, pigmix,  by  product  coconut  oil.    The  experiment  used  a  completely  randomized  design  of  5 treatments and 4 replicates.  The five treatmens  were: (1) R 0 (without creep feed); (2) R 1 (0% palm sugar  and  7,5%  lard);  (3)  R 2 (2,5%  palm  sugar  and  5%  lard);  (4)  R 3 (5%  palm  sugar  and  2,5% lard); and (5) R 4 (7,5% palm sugar and 0% lard). The result of the experiment showed that the used creep feed were significant different affected (P<0,01) on body weight gain and income over feed cost, but no significant different on feed consumption, feed efficiency, blood Hb and blood glucose. R 2 treatment (2,5% palm sugar and 5% lard) showed income over feed cost higher  because body weight gain were higher.
Key words : creep feed, performance, lard, economic value
Suryani et al : Permberian pakan krip dan “lard” pada anak babi umur 3-8 minggu

## PENDAHULUAN
Anak  babi  umur  3-8  minggu  (pra  sapih) mempunyai  alat  pencernaan  dengan  volume terbatas  dan  enzim  pencernaannya  belum berkembang dengan baik.  Oleh sebab itu, anak babi  membutuhkan  makanan  yang  padat  gizi dan mudah dicerna. Kebutuhan  anak  babi dari  lahir  sampai  umur  dua  minggu  terpenuhi dari  susu  induknya.    Namun  setelah  umur tersebut  pertumbuhan  anak  babi  sangat  cepat yang  diikuti  oleh  penurunan  produksi  susu. Dengan  melihat  keadaan  ini,  maka  diperlukan makanan  tambahan  untuk  anak  babi  pra  sapih yang  dikenal  dengan  sebutan  makanan  krip ( creep feed ).
Pemberian  makanan  krip  bertujuan  untuk memenuhi  kebutuhan  energi  yang  sering berkurang pada anak babi.  Kekurangan energi ini  selain  disebabkan  produksi  susu  induk menurun  setelah  dua  minggu  menyusui,  tetapi juga  karena  litter  size  babi  unggul  cukup tinggi, sehingga sering menyebabkan anak babi berebutan  mendapatkan  air  susu  induknya. Keadaan  ini  menimbulkan  anak-anak  babi kekurangan  energi  yang  menyebabkan  tingkat kematian bisa mencapai 20-25% sebelum sapih (Cunha, 1977).  Pemberian makanan secara ad libitum bagi  induk  babi  tidak  cukup  untuk anak-anak  babi  mencapai  pertumbuhan  yang maksimal.    Manfaat  besar  yang  diperoleh dengan  pemberian  makanan  krip  adalah:  (1) anak  babi  lebih  berbobot  saat  disapih;  (2) kondisi induk lebih baik saat anak babi disapih; (3)  menurunkan  tingkat  kematian  sebelum sapih; dan (4) memperkecil hambatan pertumbuhan  setelah  sapih  (Sihombing,  1997; Whittemore  dan  Green,  2001).Makanan  krip tergolong harga mahal di perusahaan- perusahaan,  karena  tersusun  dari  skim  milk yang memang tergolong mahal karena tersusun dari  skim  milk  (Sihombing,  1997;  Feucher, 2004).  Sedangkan,  bahan  pakan  yang  dapat digunakan  untuk  pembuatan  makanan  krip tidak  tersedia  di  daerah-daerah,  khususnya  di Nusa Tenggara Timur (NTT).   Pond dan
Manner  (1973)  menyatakan  bahan  makanan krip seharusnya berasal dari karbohidrat mudah dicerna dan disukai anak babi seperti: sukrosa, molasses,  glukosa  atau  gula  sederhana  lainnya sebagai  sumber  energi  bagi  anak  babi  pra sapih.    Pemakaian  gula  sebagai  penyusun makanan krip bervariasi pada tingkat penggunaan  dan  hasil  yang  diperoleh  (Cunha, 1977; Varley dan Wiseman, 2001).
Salah  satu  potensi  lokal  yang  dapat digunakan  sebagai  komponen  makanan  krip adalah  gula  lontar  dalam  bentuk  nira  yang dimasak  terlebih  dahulu.    Gula  lontar mengandung  energi  tinggi  dan  karbohidrat sederhana  seperti  sukrosa yang  mudah  dicerna dan  mempunyai  rasa  yang  manis  (Fox,  1977; Murwani, dkk., 1996). Lemak babi ( lard ) juga merupakan sumber energi yang mudah dicerna yakni kecernaannya 60-90% dan sangat disukai anak  babi  (NRC,  1988;  Sihombing,  1997), serta  mengandung  energi  yang  sangat  tinggi (NRC, 1988).
Gula  lontar  banyak  tersedia  di  NTT,  karena pohon  lontar  banyak  tumbuh  dan  menyebar  di pulau  Timor,  Rote  dan  Sabu.    Masyarakat banyak  memanfaatkan  pohon  lontar  untuk dijadikan  gula.    Produksi  nira  per  pohon  rata- rata 3,62 liter per hari dengan rata-rata tertinggi 4,98  liter  pada  bulan  Agustus  dan  terendah 1,24  liter  pada  bula  November  (Anonimous, 1977).  Begitu  pula  ketersediaan  lemak  babi yang  tidak  dikonsumsi  manusia  semakin meningkat seiring dengan meningkatnya usaha pembuatan olahan daging baik secara kuantitas dan  kualitas,  sehingga  menyebabkan  lemak dari  karkas  babi  dapat  dimanfaatkan  sebagai makanan  krip  bagi  anak  babi.  Penelitian  ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian  makanan  krip  terhadap  konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan efisiensi penggunaan  ransum  serta  status  hematologis pada anak babi umur 3-8 minggu.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  telah  dilaksanakan  di  Desa Baumata,  Kecamatan  Taebenu,  Kabupaten Kupang selama enam minggu yang terdiri dari satu  minggu  adaptasi  dan  lima  minggu pengambilan data. Penelitian ini menggunakan anak  babi  peranakan  VDL  umur  dua  minggu sebanyak 20 ekor (KV = 13,5%) dari dua induk yang  ditempatkan  pada  kandang  “ farrowing ”, sehingga  anak  tetap  dapat  menyusuh.    Induk diberi  ransum  dengan  komposisi  dan  jumlah yang  sama.  Ransum  perlakuan  disusun  dari bahan-bahan  :  jagung  giling,  bungkil  kelapa, kacang hijau, kacang tanah, tepung ikan, lemak babi  ( lard ),  gula  lontar,  garam,  dan  pig  mix serta minyak kelapa untuk menyamakan energi makanan  krip.  Alat  yang  digunakan  adalah
timbangan,  jarum  suntik  untuk  menuntikkan vitamin dan antibiotik, spuit dan tabung vacum untuk ambil darah sampel, ember, sekop, sapu dan selang.
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak lengkap  yang  terdiri  dari  lima  perlakuan  dan empat  ulangan.    Kelima  perlakuan  adalah:  (1) R 0 =  tanpa  pemberian  makanan  krip;  (2)  R 1 = pemberian  makanan  krip  0%  gula  lontar  dan 7,5%  lard;  (3)  R 2 =  pemberian  makanan  krip 2,5%  gula  lontar  dan  5%  lard;  (4)  R 3 = pemberian  makanan  krip  5%  gula  lontar  dan 2,5%  lard;  dan  (4)  R 4 =  pemberian    makanan krip  7,5%  gula  lontar  dan 0% lard. Komposisi makanan  krip  yang  diberikan  pada  anak  babi disajikan di Tabel 1.
Tabel 1.  Komposisi makanan krip sebagai perlakuan
Bahan Makanan (%) Perlakuan makanan krip R 0 R 1 R 2 R 3 R 4 Jagung Bungkil kelapa Kacang hijau Kacang tanah Tepung ikan Gula lontar Lemak babi Minyak kelapa Garam (NaCl) Pig mix - - - - - - - - - - 43,5 9,5 20,5 8,0 10,0 - 7,5 1,5 0,5 0,5 42,0 9,5 20,5 8,0 10,0 2,5 5,0 1,5 0,5 0,5 40,5 9,3 20,2 8,0 10,0 5,0 2,5 3,5 0,5 0,5 39,0 9,0 20,0 8,0 10,0 7,5 - 5,5 0,5 0,5 Energi Metabolisme (kkal/kg) Protein kasar (%) 3280,1 20,4 3245,1 20,3 3242,6 20,1 3241,5 19,9

## Variabel Penelitian
Variabel  yang  diukur  adalah:  (1)  konsumsi ransum,  dihitung  sejak  awal  sampai  akhir pengambilan  data;  (2)  pertambahan  bobot badan,  dengan  mengurangi  bobot  badan  akhir penelitian  dengan  bobot  anak  babi  awal pengambilan  data;  (3)  efisiensi  penggunaan ransum,  dengan  membagi  pertambahan  bobot badan  dengan  konsumsi  ransum  selama penelitian  dikalikan  100%;    (4)  status hematologis,  sampel  darah  diambil  melalui vena  jugularis  dengan  tusukan  langsung menggunakan spoit venajet, dimasukkan dalam termos  untuk  dibawa  ke  laboratorium  dan
dianalisis.  Hb  dan  gula  darah.  Pengambilan darah  dilakukan  setelah  dua  jam  pemberian makan  di  akhir  pengambilan  data  (Min et  al ., 1997  dan  Johnson,  1999);  dan  (5)  nilai ekonomis  ( income  over  feed  cost ),    dihitung dari  selisih  harga  jual  anak  babi  (pertambahan bobot  badan  selama  penelitian)  dengan  harga ransum  yang  dihabiskan  selama  penelitian. Data  yang  terkumpul  dianalisis  dengan  sidik ragam (anova) dan apabila ada pengaruh nyata terhadap  perlakuan,  maka  dilanjutkan  dengan Uji  Jarak  Berganda  Duncan  (Steel  dan  Torrie (1995).
Suryani et al : Permberian pakan krip dan “lard” pada anak babi umur 3-8 minggu

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Performan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  analisis statistik  tentang  pengaruh  pemberian  makanan krip  yang  mengandung  gula  lontar  dan  “lard”
pada  babi  peranakan  VDL  yang  meliputi  : konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan dan efisiensi (Tabel 2).
Tabel 2.  Rataan konsumsi ransum (g), pertambahan bobot badan (g) dan efisiensi selama 6 minggu penelitian.
Perlakuan Konsumsi ransum Pertambahan bobot badan Efisiensi Ransum R 0 (tanpa makanan krip)
R 1 (0% gula lontar dan 7,5% lard) R 2 (2,5% gula lontar dan 5% lard) R 3 (5% gula lontar dan 2,5 lard) R 4 (7,5% gula lontar dan 0% lard) --------- 8853,75 a 9002,50 a 9076,25 a 9109,75 a 4217,50 a 6637,50 b 7025,00 b 7062,50 b 7025,00 b -------- 75,16 a 78,26 a 77,93 a 77,79 a
Keterangan : superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata (P<0,01).

## Konsumsi ransum
Rataan  konsumsi  anak  babi  selama  lima minggu  penelitian  yang  mendapat  empat perlakuan  makanan  krip  berturut-turut    adalah 8853,75 g (R 1 ); 9002,50 g (R 2 ); 9076,25 g (R 3 ) dan  9109,75  g  (R 4 )  (Tabel  2).  Hasil  analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian makanan  krip  dengan  komposisi  yang  berbeda pada  anak  babi  berpengaruh  tidak  nyata (P>0,01)  terhadap  konsumsi  ransum.    Tidak adanya  pengaruh  ini  kemungkinan  disebabkan karena  komposisi  keempat  jenis  makanan  krip tersusun  dari  bahan-bahan  yang  disukai  oleh anak babi.  Perbedaan aras gula lontar dan lard (lemak  babi)    memberikan  tingkat  kesukaan atau  palatabilitas  yang  sama  bagi  anak  babi. Menurut    Parakkasi  (1990)  dan  Aritonang (1993),  konsumsi  ransum  dari  ternak  babi dipengaruhi  oleh  tingkat  kesukaan  atau palatabilitas  ransum.    Makanan  krip  yang mengandung gula lontar dan lard (lemak babi) sama-sama  disukai  anak  babi.  Gula  lontar memiliki  rasa  manis  (Mone,  1995)  dan memiliki  kecernaan  tinggi  (86%),    karena mengandung  sukrosa  yang  tinggi  (Sihombing, 1997),  atau  mengandung  gula-gula  sederhana dan  sangat  efisien  sebagai  penghasil  sukrosa. Lard (lemak  babi)  mempunyai  rasa  gurih, sehingga dapat meningkatkan palatabilitas, dan kecernaan  tinggi  (NRC,  1988;  Sihombing,
1997).    Tidak  adanya  perbedaan  konsumsi ransum,  juga  dipengaruhi  oleh  kandungan energi keempat jenis makanan krip yang sama. Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  Sihombing (1997)  yang  menyatakan  bahwa  aktor  penting yang  mempengaruhi  konsumsi  adalah  energi ransum.

## Pertambahan bobot badan
Rataan  pertambahan  bobot  badan  anak  babi umur  3-8  minggu  yang  diberi  makanan  krip disajikan  di  Tabel  2.    Rataan  pertambahan bobot  badan  dari  rendah  ke  lebih  tinggi berturut-turut adalah 4217,50 g (R 0 ); 6637,50 g (R 1 );  7062,5  g  (R 3 );  7075,00  g  (R 4 )  dan 7525,00  g  (R 2 ).    Hasil  analisis  ragam menunjukkan  bhawa  pemberian  makanan  krip pada  anak  babi  umur  3-8  minggu  berpengaruh sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap  pertambahan bobot  badan.    Hasil  Uji  Jarak  Ganda  Duncan menunjukkan terjadi peningkatan pertambahan bobot  badan  yang  sangat  nyata  (P<0,01)  pada anak  babi  yang  mendapat  makanan  krip dibanding tanpa diberi makanan krip. Rendahnya  pertambahan  bobot  badan  pada anak  babi  yang  tidak  mendapat  makanan  krip kemungkinan disebabkan oleh adanya kekurangan energi akibat menurunnya produksi  susu  induknya  (Cunha,  1977). Meningkatnya  pertambahan  bobot  badan  pada
anak babi yang mendapat makanan krip, sesuai dengan  pendapat  Sihombing  (1977)  dan Whitemore dan Green (2001) bahwa pemberian  makanan  krip  bertujuan  untuk:  (1) meningkatkan  bobot  babi  lepas  sapih;  (2) membuat  kondisi  induk  lebih  baik  pada  saat anak  babi  disapih;  (3)  menurunkan  tingkat kematian  sebelum  sapih;  dan  (4)  memperkecil hambatan  pertumbuhan  setelah  sapih.    Dari hasil penelitian ini ditunjukkan oleh pertambahan  bobot  badan  anak  babi  yang meningkat.
Sedangkan,  pertambahan bobot badan anak babi  antara  perlakuan  makanan  krip  dengan komposisi  yang  berbeda  (R 1 ,  R 2 ,  R 3 dan  R 4 ) tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata (P>0,05).    Hal  ini  kemungkinan  disebabkan keempat  jenis  makanan  krip  yang  diberikan pada  anak  babi  memiliki  tingkat  palatabilitas yang  sama  dan  kandungan  energi  sama, sehingga  menyebabkan  tingkat  kosumsi  yang sama  pula  (ditunjukkan  oleh  hasil  analisis konsumsi  ransum  tidak  berbeda  nyata). Perbedaan  komposisi  makanan  krip  yang diberikan  berbeda  pada  aras  gula  lontar  dan lard , tidak menunjukkan perbedaan pertambahan bobot badan.  Hal ini disebabkan baik  gula  lontar  maupun lard sama-sama mempunyai kecernaan tinggi.   Konsumsi yang sama  dan  kecernaan  yang  sama  memberikan pertambahan bobot badan yang sama pula.  Hal ini disebabkan gula lontar mempunyai kecernaan  tinggi  86%  dan lard kecernaannya juga tinggi 90%  (Fox,1977; Sihombing 1977).

## Efisiensi ransum
Rataan  efisiensi  ransum  Anak  babi umur  3-8  minggu,  selama  enam  minggu
penelitian  berturut-turut    pada  R 1 ,  R 2 ,  R 3 dan R 4 adalah:  75,16%;  83,68%,  77,93%  dan 77,79% (Tabel 2).   Berdasarkan analisis ragam pemberian  keempat  macam  makanan  krip  (R 1 , R 2 ,  R 3 dan  R 4 )  tidak  terdapat  pengaruh  yang nyata  (P>0,05).    Hal  ini  menunjukkan  dari keempat jenis makanan krip yang disusun dari komposisi  perbandingan  gula  lontar  dan lard memberikan  pengaruh  yang  sama  terhadap efisiensi  ransum.    Efisiensi  yang  sama disebabkan konsumsi ransum dan pertambahan bobot  badan  yang  diperoleh  juga  sama,  atau tidak  berbeda  nyata  (P>0,05).    Hasil  ini membuktikan kecernaan keempat jenis makanan  krip  hampir  sama  sehingga  zat-zat makanan  sangat  mudah  diabsorpsi.  Hal  ini didukung  oleh  pernyataan  Fox  (1977)  bahwa gula lontar mengandung karbohidrat sederhana yaitu  sukrosa  yang  tinggi,  sehingga  mudah dicerna  oleh  anak  babi. Lard atau  lemak  babi disamping  disukai  anak  babi,  juga  mudah dicerna  yang  kecernaannya  mencapai  90%. Umur  anak  babi  setelah  dua  minggu  sudah mampu  mencerna  bahan-bahan  padat  yang sederhana seperti sukrosa karena telah mempunyai  enzim  sukrase  di  dalam  saluran pencernaannya  (Sihombing,  1997).    Konsumsi ransum  yang  sama  oleh  anak  babi  yang mendapat  keempat  jenis  ransum,  dengan kecernaan  yang  tidak  berbeda  menyebabkan zat-zat makanan yang diserap lalu dikonversikan menjadi bobot badan yang sama.

## Status Hematologis
Pengaruh  pemberian  makanan  krip  yang mengandung  gula  lontar  dan lard meliputi  Hb darah dan gula darah disajikan di Tabel 3.
Tabel 3.  Rataan Hb darah (g/100 ml darah) dan gula darah (mg/100 ml).
Perlakuan Hb darah Gula Darah R0 (tanpa makanan krip) R1 (0% gula lontar 7,5% lard) R2 (2,5% gula lontar 5% lard) R3 (5% gula lontar 2,5% lard) R4 (7,5% gula lontar 0% lard) 10,95 13,51 13,53 13,10 13,05 61,76 74,57 72,95 70,73 65,19
Keterangan : nilai rataan Hb dan gula darah tidak berbeda nyata (P>0,05).
Suryani et al : Permberian pakan krip dan “lard” pada anak babi umur 3-8 minggu

## Hb Darah
Rataan  Hb  darah  anak  babi  yang  mendapat perlakuan  makanan  krip  berturut-turut  dari  R 0 , R 1 , R 2 , R 3 dan R 4 adalah: 10,95; 13,51; 13,53; 13,10  dan  13,05  g/100  ml  (Tabel  3). Berdasarkan analisis ragam perlakuan pemberian  makanan  krip  tidak  berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap Hb darah.  Kandungan Hb  darah  pada  anak  babi  yang  tidak  diberi makanan  krip  menunjukkan  Hb  yang  paling rendah,  namun  masih  merada  pada  kisaran normal.  Hal ini disebabkan  suplai zat-zat gizi hanya  berasal  dari  air  susu  induk,  berbeda dengan  perlakuan  lainnya  yang  mendapat makanan  krip  tentunya  suplai  zat-zat  makanan akan  lebih  banyak  yang  ditunjukkan  oleh  Hb darah  lebih  tinggi.    Hemoglobin  (Hb) merupakan  bagian  dari  sel-sel  darah  merah (eritrosit)  yang  mempunyai  fungsi  penting. Pembentukan  Hb  ataupun  darah  itu  sendiri akan kurang memadai apabila zat-zat makanan yang  diperoleh  anak  babi  kurang  baik,  adanya defisiensi  beberapa  zat  makanan  ataupun  sel- sel  darah  mengalami  hemolisis  yang  lebih cepat  dibandingkan  dengan  pembentukannya yang  baru.    Kadar  Hb  normal  tiap  individu berbeda,  tergantung  spesies,  jenis  kelamin, umur,  lingkungan  (Parakkasi,  1990).    Kadar Hb  darah  anak  babi  perlakuan  berada  pada kisaran  normal,  yakni  10-16  g/100  ml  darah (Anggorodi,  1984)  dan  11,00-12,10  g/100  ml darah (Aritonang, 1993).

## Gula Darah
Rataan  gula  darah  anak  babi  penelitian, berturut-turut  pada  R 0 ,  R 1 ,  R 2 ,  R3  dan  R 4 adalah:  61,76;  74,57;  72,95;  70,73;  dan  65,19 mg/100  ml  (Tabel  3).    Berdasarkan  hasil analisis  ragam  pemberian  makanan  krip  tidak berpengaruh  nyata  (P>0,05)  terhadap  gula
darah.    Sirkulasi  gula  dalam  darah  untuk menyediakan  energi  bagi  seluruh  sel-sel  tubuh dan  sebagai  sumber  untuk  sintesis  komponen- komponen  lain  dalam  tubuh.    Faktor-faktor yang  menentukan  kadar  gula  darah  adalah keseimbangan glukosa yang masuk dan  keluar dari  darah.    Sedangkan,  faktor-faktor  yang mempengaruhi  kadar  gula  darah  adalah:  (1) pasokan  pakan;  dan    (2)  kecepatannya  masuk ke  dalam  sel-sel  otot,  jaringan  lemak,  dan aktivitas  glukostatik  dari  hati  (Johson,  1999; Sockier dan Morgan, 2001).
Tidak  adanya  pengaruh  pada  kadar  gula darah  anak  babi  yang  mendapat  perlakuan makanan krip, berhubungan dengan homeostatis  gula  dalam  darah  yang  dicapai melalui  mekanisme  pengaturan  kecepatan konversi  glukosa  menjadi  glikogen  atau menjadi lemak untuk disimpan, dan dilepaskan kembali  dari  bentuk  simpanan  yang  kemudian dikonversi  kembali  menjadi  glukosa  (gula) yang  masuk  ke  dalam  sistem  peredaran  darah (Piliang  dan  Al  Haj,  1991).    Adanya keseimbangan  masuk  dan  keluarnya  gula dalam  darah,  menyebabkan  kandungan  gula darah  semua  perlakuan  berada  pada  kisaran normal.    Menurut  Meyer et  al. (1962),  kadar gula pada anak babi lepas sapih berkisar antara 60-80 mg/100 ml dan babi dewasa berkisar 120 mg/100 ml.  Pada penelitian ini diperoleh kadar gula darah berada pada kisaran normal.

## Income Over Feed Cost (IOFC)
Hasil  perhitungan  Income  Over  Feed  Cost (IOFC)  anak  babi  disajikan  di  Tabel  4.    Nilai IOFC berturut-turut dari R 0 , R 1 , R 2 , R 3 dan R 4 adalah:  Rp.  210.875;  Rp.  283.489,275;  Rp 326.713,750;  Rp  301.816,900;  dan  Rp.
300.822,400 (Tabel 4).
Tabel 4.  Rataan IOFC anak babi selama 6 minggu penelitian (Rp)
Perlakuan Income Over Feed Cost (IOFC)
R 0 (tanpa makanan krip)
R 1 (0% gula lontar 7,5% lard)
R 2 (2,5% gula lontar 5% lard)
R 3 (5% gula lontar 2,5% lard)
R 4 (7,5% gula lontar 0% lard)
210.875,000 a
283.489,275 b 326.713,750 bc
301.816,900 bc
300.822,400 c
Keterangan: nilai rataan dengan superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata (P<0,01) pada R 1 ,R 2 ,R 3 dan R 4 dibanding R 0 ; nyata (P<0,05) antara R 1 dibanding R 4 .
Perhitungan IOFC adalah menghitung harga jual  babi  lepas  sapih  pada  akhir  penelitian dikalikan  pertambahan  bobot  badan  dan kemudian dikurangi hasil kali jumlah konsumsi ransum selama penelitian dengan harga ransum (Simamora, 1991). Berdasarkan analisis ragam pengaruh  pemberian  makanan  krip  terhadap IOFC  sangat  nyata  (P<0,01).    Berdasarkan  uji jarak  ganda  Duncan  diperoleh  perlakuan  R 1 (0%  gula  lontar  7,5% lard ),  R 2 (2,5%  gula lontar 5% lard ), R 3 (5% gula lontar 2,5% lard ) dan  R 4 (7,5%  gula  lontar  0% lard )  berbeda sangat  nyata  (P<0,01)  dibandingkan  R 0 (tanpa pemberian  makanan  krip).    Perlakuan  R 1 berbeda nyata (P<0,05) dibandingkan R 2 , tidak berbeda  nyata  dengan  R 3 dan  R 4 .    Perlakuan R 1 , R 2 dan R 3 tidak berbeda nyata (P>0,05).
Pemberian  makanan  krip  pada  anak  babi masih  menyusui,  walaupun  ada  tambahan biaya  pakan  tetapi  pertambahan  bobot  badan
yang dicapai meningkat sangat nyata, sehingga menyebabkan  meningkatnya  IOFC.    Hasil penelitian  ini  didukung  oleh  Cunha  (1977); Sihombing  (1997)  dan  Whitemore  Green (2001)  yang  semuanya  menyatakan  bahwa pemberian  makanan  secara ad  libitum bagi induk  tidak  cukup  untuk  anak-anak  babi mencapai pertumbuhan yang maksimal, sehingga diperlukan makanan krip.  Pemberian makanan krip dapat memaksimalkan pertumbuhan atau pertambahan bobot badannya  meningkat,  sehingga  meningkatkan keuntungan.  Perbedaan  IOFC  pada  perlakuan R 2 dengan  R 1 ,  kemungkinan  disebabkan perbedaan  tingkat  palatibilitas,  kemudian perbedaan  efisiensi  yang  dicapai  R 2 paling tinggi walaupun tidak berbeda nyata (Tabel 2). Efisiensi  ransum  yang  lebih  tinggi  akan memberikan  keuntungan  (IOFC)  yang  lebih tinggi.

## SIMPULAN
Simpulan 1. Pemberian makanan krip dapat meningkatkan  pertambahan  bobot  dan keuntungan  (IOFC)  anak  babi  lepas sapih.
2. Diantara empat jenis makanan krip yang dicobakan (R 1 , R 2 , R 3 dan R 4 ),  perlakuan R 2 memberikan keuntungan (IOFC) yang tertinggi  walaupun  tidak  berbeda  nyata dengan R 3 dan R 4 .
3.  Pemberian makanan krip tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap Hb dan gula darah anak babi penelitian.

## Saran
Perlu  pemberian  makanan  krip  pada  anak babi,  untuk  mendapatkan  pertambahan  bobot badan  yang  maksimal  dan  keuntungan  yang lebih  banyak  dalam  upaya  meningkatkan produktivitas ternak babi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggorodi,  R.    1984. Ilmu  Makanan  Ternak Umum .  PT  Gramedia, Jakarta.
Anonymous.  1978.    Industri  Rakyat  di
Kabupaten  Ende  dan  Kupang  Provinsi NTT.  Pusat  Penelitian,  Universitas
Nusa Cendana, Kupang. Anonymous.  1995.    Jurnal  Ilmu  Ternak  dan Veteriner  Vol.  I  Nomor  1.    Pusat Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian.
Aritonang  D.    1993. Babi .    Perencanaan  dan Pengelolaan Usaha.  Penebar Swadaya, Jakarta.
Aryanta  IMS.    1993.    Studi  Tentang Perencanaan  dan  Pengelolaan  Usaha
Dalam  Peternakan  Babi.    Laporan Penelitian.    Program  Pencangkokan
Bidang  Ilmu  Ternak  babi,  Fakultas Peternakan,  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor.
Blakely Y,  Bade DH.  1992 .  Ilmu Peternakan Umum .    Gadjah  Mada  University Press, Yogyakarta.
Cunha  TJ.    1977. Swine  Feeding  and Nutrition .  Academic Press, New York.
Suryani et al : Permberian pakan krip dan “lard” pada anak babi umur 3-8 minggu
Feucher FR.  2004.  The Nutrition and Growth of  Suckling  Pig  by  Providing  Creep Feedings  Supplementation  to  Reduce Piglet. Universidad Autonoma Chapingo. Fox  JJ.    1977. Harvest  of  The  Palm: Ecological Change in Eastern Indonesia .    Harvard  University  Press, Cambridge.
Johnson  N.    1999.    Normal  Blood  Glucose  in Growing  Pig.    Departement  of  Health. USA  Today  Health,  Duke  University Medical Center, San Diego.
Li  DF,    Guan,  WT,  Yu  HM,  Kim  JH,  Han  K. 1998. Effects of Amino Acid Supplementation on Growth Performance for Weanling Pigs.  AJAS 11(1): 21-29.
Meyer  JA,  Briskey  EJ,    Hoekstra  WG,    Bray RW.    1962.    Blood  Glucose  in  the Growing  Finishing  Pigs. J  Anim  Sci 21:543.
National  Research  Council.    1988. Nutrient
Requerement  of  Swine .    National Academy Press, Washington DC. Nugroho  E,  Whendrato  I.  1990. Beternak Babi: Intensifikasi Pemeliharaan .  Eka
Offset, Semarang. Parakkasi,  A.    1990. Ilmu  Gizi  dan  Makanan Ternak Monogastrik . Angkasa, Bandung.
Piliang,  W.G.  dan  Al  Haj,  S.D.    1991. Fisiologi  Nutrisi.    Vol  I.    Institut Pertanian Bogor, IPB Press, Bogor.
Piliang,  W.G.    1998.    Strategi  Penelitian
Bioteknologi Pakan Ternak Non Ruminansia.  Modul Pelatihan Singkat Metodologi dan Manajemen Penelitian Bidang Peternakan.  Mataram, NTB. Saramony  UP.    1995.    Pengembangan  Ternak Monogastrik  (Babi)  Sebagai  Alternatif Pengentasan  Kemiskinan.    Makalah
Seminar. Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Sockier  JM,  Morgan  J.    2001.    Normal  Blood Glucosa  in  Swine.    Departement  of Health.    USA.  Today  Health,  Duke University Medical Center, San Diego.
Sihombing  DTH.    1992.    Ilmu  Ternak  Babi. Bahan  Short  Course.  Fapet  UNDANA kerjasama Dosen Tamu IPB Bogor.
Sihombing  DTH.    1997 .    Ilmu  Ternak  Babi .
Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Simamora  S.    1991.    Pemanfatan  Gaplek
Substitusi  Jagung  Dalam  Ransum
Ternak  Babi  Periode  Pengakhiran. Pusat  Studi  Pembangunan.    Lembaga Penelitian,  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor.