## Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati
(J-BEKH)
Volume 9, Issue 2, Nov 2022
Article History Received: Jun 21 2022 Accepted: Nov 01 2022
Effectiveness of Sprout Extract ( Vigna radiata ) as a Sunscreen Material Using Uv-Vis Spectrophotometer
(Uji Efektivitas Kecambah ( Vigna radiata ) Sebagai Bahan Sunscreen Dengan Menggunakan Spektrofotometer Uv-Vis)
Andi Anwar 1 *, Greny Mispi Anisa Sari 1 , Lambang Subagiyo 1 , Atin Nuryadin 1
1 Jurusan Pendidikan Fisika FKIP Universitas Mulawarman
*Corresponding author:
Abstrak Abstract
Paparan  sinar  ultraviolet  (UV)  dari  matahari dalam  waktu  yang  lama  dapat  menyebabkan kerusakan  kulit  akut  seperti  tanning,  kulit kemerahan  atau  eritema  dan  sunburn.  Sehingga diperlukan sediaan tabir surya untuk melindungi kulit dari dampak buruk sinar UV. Pada penelitian ini,  dibuat  sunscreen  dengan  ekstrak  kecambah, dimana  diketahui  bahwa  kecambah  memiliki kandungan  asam  amino  leusin,  arginin,  isoleusin, valin,  lisin,  dan  antioksidan  yang  cukup  tinggi. Kandungan  ini  bermanfaat  bagi  tubuh  dan  baik untuk  kesehatan  kulit.  Penelitian  ini  bertujuan menguji  efektivitas  ekstrak  kecambah  ( Vigna radiata ) sebagai bahan sunscreen dengan metode menggunakan  alat  spektrofotometer  Uv-Vis. Kecambah  diekstraksi  dengan  etanol  95% kemudian  dilakukan  pengukuran  nilai  SPF menggunakan  spektrofotometer  Uv-Vis  dengan panjang  gelombang  antara  290-320  nm.  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa ekstrak  kecambah nilai  SPF  yang  didapatkan  adalah  23  yang termasuk kedalam kategori perlindungan sedang.
Kata kunci: spektrofotometer, SPF, sunscreen,Vigna radiata, Uv-Vis,
Exposure to ultraviolet (UV) rays from the sun for a long  time  can  cause  acute  skin  damage  such  as tanning, erythema, and sunburn. So, it is necessary to  prepare  sunscreen  to  protect  the  skin  from  the adverse effects of UV rays. In this study, a sunscreen was made with sprout extract, where it was found that the sprouts contained high levels of the amino acids,  leucine,  arginine,  isoleucine,  valine,  lysine, and antioxidants. This content is beneficial for the body and good for skin health. This study aimed to test  the  effectiveness  of  sprout  extract  (Vigna radiata)  as  a  sunscreen  ingredient  by  using  a  Uv- Vis  spectrophotometer.  Sprouts  were  extracted with  95%  ethanol  and  then  the  SPF  value  was measured using a UV-Vis spectrophotometer with a wavelength  between  290-320  nm.  The  results showed that the sprout extract SPF value obtained was  23  which  was  included  in  the  category  of moderate protection.
Keywords: spectrophotometer, SPF, sunscreen, Uv- Vis,  Vigna radiata
How to Cite : Anwar, A., Anisa, G. M. S., Subagiyo, L., & Nuryadin, A. (2022). Effectiveness Of Sprout Extract ( Vigna Radiata ) As A Sunscreen Material Using Uv-Vis Spectrophotometer. Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen Dan Keanekaragaman Hayati (J- BEKH) , 9(2), 38 – 42. 10.23960/jbekh.v9i2.240

## PENDAHULUAN
Sinar  matahari  tersusun  atas  radiasi  sinar inframerah,  sinar  tampak  dan  sinar ultraviolet.  Paparan  sinar  ultraviolet  dari matahari  dalam  waktu  yang  lama  dapat menyebabkan  kerusakan  kulit  akut  seperti tanning,  kulit  kemerahan  atau  eritema  dan kulit  terbakar  atau  sunburn  (Amsiyah  & Mardiyanti, 2021). Sinar Ultraviolet A (320- 400  nm)  dan  B  (290-320  nm)  dapat menyebabkan  kerusakan  kulit  antara  lain kanker,  hiperpigmentasi,  dan  penuaan  dini (Cefali et al ., 2016).
Secara  alami,  kulit  memiliki  mekanisme pertahanan  terhadap  dampak  buruk  dari paparan  sinar  UV  A  dan  UV  B,  melalui pengeluaran keringat, pembentukan melanin dan penebalan sel tanduk. Paparan sinar  UV  A  dan  UV  B  yang  diterima  dalam jangka  waktu  panjang  dan  jumlah  yang banyak akan menyebabkan sistem pertahanan  alami  kulit  tersebut  tidak mampu  untuk  menahan  kerusakan  kulit, sehingga  diperlukan  sediaan  tabir  surya (Amsiyah & Mardiyanti, 2021).
Tabir  surya  umumnya  bersifat  allergenic (Cefali et  al .,  2016),  yang  dapat menyebabkan  fotoiritasi,  fotosensitasi  dan dermatitis  kontak  (Saewan  &  Jimtaisong, 2013).  Meskipun  ada  berbagai  produk kosmetik  hypoallergenic  untuk  kulit sensitif,  produk  tabir  surya  masih  jarang ditemukan  (More et  al .,  2013).  Bahan  aktif tabir  surya  dari  bahan  alam  dapat memenuhi  kebutuhan  konsumen  kulit sensitif  terhadap  kosmetika  tabir  surya. Penelitian  tentang  tabir  surya  berbasis bahan  alam  telah  banyak  dilakukan, antara lain  tabir  surya  dari  ekstrak  kulit  buah alpukat,  ekstrak  kulit  buah  naga  super merah, ekstrak temu mangga, ekstrak daun stroberi,ekstrak  daun  sirih  merah,  ekstrak tongkol,  ekstrak  rumput  laut,  dan  ekstrak beras  merah (Yanuarti  et  al .,  2017; Widyastuti et al ., 2015).
Sunscreen  yang  ada  dipasaran  banyak menggunakan  komponen  bahan  kimia sebagai pengemulsi dan penstabil
(Purwaningsih et  al .,  2015).  Sehingga, penelitian  dengan  menggunakan  ekstrak kecambah  ini  dilakukan  karena  belum adanya  penelitian  pada  ekstrak  kecambah dan  kecambah  merupakan  bahan  alami. Pada  Kecambah  kacang  hijau  ini  pun juga  mempunyai  sumber  nutrisi  selain protein  yaitu  karbohidrat,  lemak,  dan  air. Protein  kacang  hijau  mengandung  20-25%, protein  kacang  hijau  kaya  asam  amino leusin,  arginin,  isoleusin,  valin,  dan  lisin (Martianingsih et  al .,  2016).  Meskipun proteinnya  dibatasi  oleh  asam  amino seperti  metionin  dan  sistein.  Kacang  hijau sangat  bermanfaat  bagi  tubuh  dan kesehatan.  Kecambah  juga  mengandung antioksidan yang cukup tinggi (Tahar et al ., 2019).  Kandungan  ini  membuatnya  juga baik  untuk  kesehatan  kulit.  Sebab, antioksidan akan membantu mencegah efek paparan  radikal,  seperti  kulit  keriput. Antioksidan  juga  akan  membantu  kulit terlihat lebih kenyal dan sehat (Astawan M., 2009).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui nilai Sun  Protecting  Factor (SPF)  pada ekstrak  kecambah  yang  pengukurannya dengan  alat  spektrofotometer  Uv-Vis. Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk  pengembangan  penggunaan  bahan alami sebagai sunscreen .

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Nilai  SPF  ekstrak  kecambah  dapat ditentukan  dengan  diukur  menggunakan alat spektrofotometer 752N Uv-Vis
(Hinotek,  China).  Kuvet  sebagai  tempat ekstrak  kecambah  saat  dimasukkan  pada alat  spektrofotometer.  Bahan-bahan  yang digunakan  dalam  pembuatan  ekstrak kecambah  yaitu,  kecambah,  aquades,  dan alkohol 95%.

## Cara Kerja
Secara  umum  prosedur  kerja  yang dilakukan  dapat  dilihat  pada  Gambar  1. Penentuan  efektivitas  ekstrak  kecambah
menjadi  sunscreen  dengan  diukurnya  nilai
SPF.  Panjang  gelombang  yang  digunakan adalah 290-320 nm pada alat spektrofotometer. Digunakan panjang gelombang  ini,  karena  merupakan  rentang panjang  gelombang  sinar  ultraviolet  yang masuk  ke  permukaan  bumi.  Pengukuran dilakukan  dengan  interval  5  nm,  sehingga didapatkan  7  data.  Data  hasil  absorbansi tersebut dihitung menggunakan persamaan yang  diperlihatkan  pada  Pers.  (1)  untuk mendapatkan  nilai  SPF  (Widyawati et  al ., 2019).
SPF = CF × ∑ EE (λ) × I × Abs 320 290 …………....(1) Keterangan: EE = spektrum efek ertema. I = spektrum intensitas sinar. Abs = nilai Absorbansi. CF = faktor koreksi yang bernilai 10. Nilai EE × I = konstanta yang dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Nilai EE × I pada  panjang  gelombang
290-320 nm Panjang gelombang (nm) EE × I 290 0,0150 295 0,0870 300 0,2874 305 0,3278 310 0,1864 315 0,0839 320 0,0180 European Commission mengeluarkan
sebuah  rekomendasi  2006/647/EC  tentang penggunaan  sunscreen  dengan  nilai  SPF yang harus diikuti yaitu, deskripsi kualitatif ( low , medium,  high atau very  high  protect ) (Lionetti & Rigano, 2017). Kategori nilai SPF tersebut dapat ditunjukan pada Tabel 2.

## Tabel 2. Kategori nilai SPF
Tingkat perlindungan Nilai SPF Perlindungan Rendah 6, 10 Perlindungan Sedang 15, 20, 25 Perlindungan Tinggi 30, 40 Perlindungan Sangat Tinggi 50+
Gambar 1. Diagram alir prosedur kerja.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Nilai  absorpsi  ekstrak  kecambah  diukur menggunakan alat spektrofotometer Uv-Vis dengan  panjang  gelombang  290-320  nm. Nilai absorpsi pada ekstrak kecambah dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Hasil  pengukuran  absorpsi  pada panjang gelombang 290-320 nm Panjang gelombang (nm) Absorpsi 290 2,311 295 2,317 300 2,322 305 2,309 310 2,296 315 2,281 320 2,263
Studi Literasi
Persiapan alat dan bahan Diblender Kecambah 100 gr & Aquades 100gr Padatan Cairan Disaring Ekstrak kecambah 30 ml Alkohol 95% 100 ml Ekstrak kecambah konsentrasi 300 ppm Spektrofotometer UV-VIS λ = 290-320 nm
Perhitungan Hasil
Nilai  absorpsi  yang  didapatkan  mengalami kenaikan pada panjang gelombang 290-300 nm  dan  mengalami  penurunan  pada panjang  gelombang  300-320  nm.  Nilai absorpsi  terendah  yaitu,  pada  panjang gelombang  320  nm  dan  nilai  absorpsi tertinggi  pada  panjang  gelombang  300  nm. Sehingga  pada  panjang  gelombang  300  nm merupakan  penyerapan  ekstrak  kecambah yang  terbaik  dari  rentang  panjang gelombang 290-320 nm.
Nilai  absorpsi  pada  Tabel  3.  dilanjutkan perhitungan  dengan  menggunakan  Pers. (1).  Hasil  perhitungan  dapat  dilihat  pada Tabel 4.
Tabel  4.  Hasil  perbandingan  dengan  penelitian lain Bahan alami Konsentrasi (ppm) SPF Referensi Kecambah 300 23,21  Penelitian ini Daun kokang 300 12 (Wardani & Nurhasnawat, 2017) Daun ubi jalar ungu 300 11,13 (Dipahayu & Arifiyana, 2020) Kulit nanas 300 22,73  (Wira, 2020) Berdasarkan  pada  Tabel  4,  nilai  SPF  yang didapatkan  ekstrak  kecambah  konsentrasi 300 ppm termasuk pada kategori perlindungan  sedang.  Nilai  SPF  yang  sama pada  ekstrak  kulit  nanas  dengan  kosentari 300  ppm  nilai  SPF  adalah  22,73  (Wira, 2020).  Dengan  konsentrasi  yang  sama  300 ppm  pada  daun  ubi  jalar  ungu nilai  SPF  11 (Dipahayu  &  Arifiyana,  2020).  Kemudian, ekstrak  kecambah  ini  lebih  baik  daripada ekstrak daun kokang dengan kosentrasi 300 ppm nilai SPF 15 (Wardani & Nurhasnawati, 2017). Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak kecambah  ini  merupakan  bahan  alami terbaik  dari  ketiga  penelitian  tersebut. Sehingga ekstrak kecambah dapat dijadikan dan  berpotensi  untuk  dikembangkan sebagai sunscreen berbahan yang alami.

## KESIMPULAN
Dari  penelitian  ekstrak  kecambah  sebagai bahan sunscreen ,  dapat  disimpulkan  bahwa ekstrak  kecambah  efektif  menjadi  bahan alami sunscreen ,  sesuai  hasil  yang didapatkan  dari  penelitian  ini.  Nilai  SPF yang  didapatkan  adalah  23  dan  dari  nilai SPF  tersebut,  ekstrak  kecambah  ini  masuk ke dalam kategori perlindungan sedang.

## SARAN
Saran  untuk  penelitian  selanjutnya,  yaitu dapat dilakukan penelitian lanjutan dengan diterapkan  langsung  menjadi  produk sunscreen berbahan  alami  yaitu  dengan ekstrak kecambah.

## DAFTAR PUSTAKA
Amsiyah,  S.,  &  Mardiyanti,  S.  (2021). Formulasi  Dan  Penetapan  Nilai  SPF Sediaan Losion Tabir Surya Mengandung  Ekstrak  Daun  Jambu Biji  Berdaging  Putih  (Psidium guajava  L.)  Secara  In  Vitro. PharmaCine:  Journal  of  Pharmacy, Medical and Health Science , 2 (2), 29 – 42. https://journal.unsika.ac.id/ Astawan M. (2009). Sehat dengan Hidangan Kacang  dan  biji-bijian .  Penebar Swadaya.
Cefali, L. C., Ataide, J. A., Moriel, P., Foglio, M.
A.,  &  Mazzola,  P.  G.  (2016).  Plant- based  active  photoprotectants  for sunscreens. International  Journal  of Cosmetic  Science , 38 (4),  346 – 353. https://doi.org/10.1111/ics.12316 Dipahayu,  D.,  &  Arifiyana,  D.  (2020).  Uji
Efektivitas  Tabir  Surya  (In  Vitro) Ekstrak  Etanol  Daun  Ubi  Jalar  Ungi (Ipomoea  Batatas  (L.))  Varietas Antin-3 Dari Dua Metode Pengeringan  Daun  Yang  Berbeda. Jurnal Ilmiah Manuntung , 6 (1), 122 – 128.
Lionetti,  N.,  &  Rigano,  L.  (2017).  The  new sunscreens among formulation strategy,  stability  issues,  changing
norms, safety and efficacy evaluations. Cosmetics , 4 (2). https://doi.org/10.3390/cosmetics 4020015
Martianingsih, N., Sudrajat, H. W., & Darlian,
L.  (2016).  Analisis  Kandungan Protein  Kecambah  Kacang  Hijau (Phaseolus  radiatus  L.)  terhadap Variasi  Waktu Perkecambahan. Jurnal Ampibi , 1 (2), 38 – 42. https://doi.org/http://dx.doi.org/1
0.36709/ampibi.v1i2.5036
More,  B.  H.,  Sakharwade,  S.  N.,  Tembhurne, S.  v,  &  Sakarkar,  D.  M.  (2013).
Evaluation  of  Sunscreen  activity  of
Cream  containing  Leaves  Extract  of Butea  monosperma  for  Topical application. International  Journal  of Research  in  Cosmetic  Science , 3 (1), 1 – 6. http://www.urpjournals.com
Purwaningsih, S., Salamah, E., & Adnin, M. N.
(2015).  Efek  Fotoprotektif  Krim Tabir  Surya  Dengan  Penambahan Karanginan  Dan  Buah  Bakau  Hitam (Rhizopora mucronata Lamk.). Jurnal  Ilmu  Dan  Teknologi  Kelautan Tropis , 7 (1), 1 – 14. http://itk.fpik.ipb.ac.id/ej_itkt71 Saewan,  N.,  &  Jimtaisong,  A.  (2013). Photoprotection of natural flavonoids. Journal  of  Applied Pharmaceutical  Science , 3 (9),  129 – 141. https://doi.org/10.7324/JAPS.2013.
3923
Tahar, N., Indriani, N., & Nonci, F. Y. (2019). Efek  Tabir  Surya  Ekstrak  Daun Binahong  (Anredera  cordifolia). Ad- Dawaa’  Journal  of  Pharmaceutical Sciences , 2 (1), 29 – 35. https://doi.org/10.24252/djps.v2i1.
6569
Wira,  G.  P.  (2020). Formulasi  Dan  Uji Aktivitas  Gel  Sunscreen  Ekstrak Etanol  Kulit  nanas  (Ananas  comosus (L.)  Merr)  Berdasarkan  Perbedaan Gelling  Agent .  Sekolah  Tinggi  Ilmu Farmasi (STIFARM). Wardani,  H.,  &  Nurhasnawati,  H.  (2017). Efektivitas  Ekstrak  Daun  Kokang (Lepisanthes amoena) Sebagai Tabir Surya;  Eksplorasi  Kearifan  Lokal Kalimantan  Timur. Jurnal  Penelitian Ekosistem  Dipterokarpa , 3 (2),  57 –
62. https://doi.org/10.20886/jped.201 7.3.2 Widyastuti, W., Fratama, R. I., & Seprialdi, A. (2015). Pengujian Aktivitas Antioksidan  Dan  Tabir  Surya Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis  (F.A.C.  Weber)  Britton &amp;  Rose). Scientia :  Jurnal
Farmasi  Dan  Kesehatan , 5 (2),  69. https://doi.org/10.36434/scientia.v 5i2.24
Widyawati, E., Ayuningtyas, N. D., & Pitarisa, A.  P.  (2019).  Penentuan  Nilai  Spf Ekstrak  dan  Losio  Tabir  Surya Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia  Calabura  L.)  dengan Metode  Spektrofotometri  Uv-vis. Jurnal  Riset  Kefarmasian  Indonesia , 1 (3), 189 – 202. https://doi.org/10.33759/jrki.v1i3.
55
Yanuarti,  R.,  Nurjanah,  N.,  Anwar,  E.,  & Pratama,  G.  (2017).  Kandungan
Senyawa  Penangkal  Sinar  Ultra
Violet  dari  Ekstrak  Rumput  Laut Eucheuma  cottonii  dan  Turbinaria conoides. Biosfera , 34 (2),  51. https://doi.org/10.20884/1.mib.20 17.34.2.467