## Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Miana ( Coleus atropurpureus, L) dalam air minum terhadap Performa broiler
(The Effect of Miana ( Coleus atropurpureus, L ) Leaf Extract in drinking water on The Broiler Performance)
Nelzi Fati*, Debby Syukriani,  Ulva Mohtar Luthfi dan  Ramond Siregar Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh Jln Raya Negara Km 7, Tanjung Pati ,Kabupaten Lima Puluh Kota , Sumatera Barat.
*Penulis koresponden, email : Nelzifati@gmail.com

## Intisari
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui    pengaruh  pemberian  ekstrak  daun  miana  dalam  air minum  dengan  level  yang  berbeda.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)dengan perlakuan adalah level ekstrak miana yaitu 0 % (kontrol) (A), 0,025%(B), 0,075% (C) dan 0,125%  (D),  dan  diulang  sebanyak  5  kali.Peubah  yang  diamati  adalah  pertambahan  bobot  badan, konsumsi  ransum,  konversi  ransum  dan  persentase  karkas..  Data  yang  diperoleh  dianalisis  sesuai rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap,  jika  berpengaruh  nyata  dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test.Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian 0,075 % dan 0,125% ekstrak miana nyata (P<0,05) meningkatkan bobot badan,  sedangkan pemberian ekstrak miana  0,125% nyata (P<0,05) menurunkan  konversi ransum .  Pemberian ekstrak miana dalam air minum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum dan persentase karkas broiler. Disimpulkan  bahwa  pemberian  0,075%  ekstrak  miana  memberikan  konversi  ransum  dan pertambahan bobot badan broiler yang terbaik
Kata kunci : ekstrak daun miana, konsumsi ransum, konversi ransum dan persentase karkas

## Abstract
This study aims to determine the effect of giving Miana leaf extract in drinking water with different levels. The design of experiment was a Completely Randomized Design (CRD) with the treatment of the  level  of  miana  extract  ie  0%  (control)  (A),  0.025%  (B),  0.075%  (C)  and  0.125%  (D),  and  five replications. The parameter measured were body weight gain, feed consumption, feed conversion and carcass  percentage.  The  data  obtained  were analyzed  according  to  the  design  used  is  a Completely Randomized Design, if it has significant effect followed by Duncan Multiple Range Test. The results of the  analysis  of  variance  showed  that  administration  of  0.075%  and  0.125%  of  real  miana  extract  (P <0.05)  increased  body  weight,  while  administration  of  miana  extract  0.125%  significantly  (P  <0.05) decreased  ration  conversion.  Miana  extract  in  drinking  water  had  no  significant  effect  (P>  0.05)  on ration consumption and broiler carcass percentage. It was concluded that the administration of 0.075% miana extract provided the best feed conversion and broiler body weight gain Keyword: miana leaf extract, feed consumption, feed conversion, carcass percentage
Pendahuluan
Broiler dan ayam petelur merupakan ternak unggas yang dalam waktu  singkat  dapat  memenuhi kebutuhan  protein  hewani  bagi manusia,  dan  sampai  saat  ini  masih berkembang pesat.
Peningkatan
produksi ternak unggas tidak terlepas dari  proses  produksinya,    biaya  yang paling  tinggi  adalah  pakan  sekitar 70%  dari  total  biaya  keseluruhannya. Peningkatan kualitas pakan salah satu cara  yang  dapat  dilakukan  adalah penambahan additive dalam  pakan (Haryuni et  al ,  2017).  Penambahan
additive dapat  berupa  antibiotik, prebiotik,  probiotik,  enzim,  fitobiotik atau zat bioaktif tanaman   Antibiotik merupakan  salah  satu feed  additive komersial  yang  sering  diberikan peternak  dalam  pemeliharaan  broiler yang  berfungsi  untuk  meningkatkan efisiensi
penggunaan pakan,
meningkatkan  produksi  dan  menjaga kesehatan.    Salah  satu  yang  sering digunakan adalah AGP yang merupakan antibiotik yang digunakan dalam  pakan  ternak  untuk  mencegah penyakit sekaligus mempercepat pertumbuhan. Menurut  Hashemi dan Davoodi  (2010),    pemberian  AGP biasanya dengan dosis sekitar 2,5 – 50 ppm.
Pelarangan penggunaan AGP dalam  ransum  berdampak  pada tingginya  resiko  angka  kematian  dan bobot  badan  yang  dihasilkan  juga menurun  sehingga  berdampak  pada pendapatan  peternak.    Pelarangan penggunaan  antibiotik    sebagai imbuhan  pakan  sejak  bulan  Mei  2017 yang  tertuang  dalam  pasal  16  ayat  2
Permentan RI nomor14/ PERMENTAN/PK.350/5/2017 tentang klasifikasi obat hewan. Pemberian antibiotik akan menyebabkan terjadinya resisten pada bakteri  patogen  seperti Salmonella Enterococcus, Campylobacter dan
Escherichia  colli (  Graham et  al., 2007).
Disamping  itu,  pemberian  antibiotik akan  menghasilkan  residu  pada produk  ternak  sehingga  kurang  baik bagi  kesehatan  manusia  apabila mengkonsumsi produk tersebut.
Dampak dari pemakaian antibiotik baik dalam ransum maupun
dalam  air  minum  walaupun  dalam konsentrasi  yang  rendah  mampu menimbulkan  efek  yang  merugikan pada manusia seperti alergi, toksisitas, mempengaruhi  flora  usus,  respon immune  dan  resistensi  terhadap mikroorganisme. Pemberian antibiotik sintetis baik dalam pakan maupun air minum  tidak  dapat  dibantah  lagi sebagai
senyawa promotor
pertumbuhan,  karena  telah  terjadi peningkatan pendapatan dari peternak  akibat  dari  kemampuan senyawa  tersebut  mengkonversikan nutrisi dalam pakan secara efisien dan efektif.  Resistensi  bakteri  dapat dipindahkan  dari  ternak  ke  tubuh manusia,  melalui  kontak  langsung manusia  dengan  ternak  maupun secara tidak langsung melalui konsumsi produk hewani serta bahan- bahan  makanan  yang  diawetkan dengan  antibiotika.  Di  dalam  tubuh manusia,  bakteri  akan  berkoloni  dan dapat mengakibatkan berbagai gangguan  kesehatan,  bahkan  dapat menimbulkan  kematian.  Peningkatan resistensi  bakteri  terhadap  antibiotik memberikan  peluang  besar  untuk mendapatkan  senyawa  antibakteri dengan memanfaatkan senyawa bioaktif  dari  kekayaan  alam  hayati. Salah  satu  tanaman  yang  dapat berfungsi  sebagai  antibakteri,  dan antioksidan  adalah  tanaman  miana ( Coleus atropurpureus, L ).
Dalimartha  (2007),  menyatakan bahwa miana ( Coleus atropurpureus, L) merupakan  tanaman  hias  yang  dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional yang  berasal  dari  Asia  Tenggara. Corak,  bentuk  dan  warna  miana
beraneka ragam, tetapi yang berkhasiat  obat  adalah  daun  yang berwarna  merah  kecoklatan.    Daun miana  mengandung  minyak  atsiri, antara  lain  karvakrol  yang  bersifat antibiotik,
eugenol bersifat menghilangkan  nyeri,  etil  salisilat menghambat iritasi. Senyawa– senyawa  tersebut  diduga  memiliki aktivitas    sebagai  antibakteri  (Mpila et  al ,  2012).    Selain  itu    senyawa  lain yang  diduga    memiliki  aktivitas antibakteri adalah senyawa karvakrol  yang  terdapat    dalam minyak  atsiri  pada  daun  miana  (Tati et al , 2007). Daunnya juga mengandung zat-zat alkaloida, mineral  dan  sedikit  lender  serta penambah nafsu makan (Hidayat dan Hutapea, 1991).  Hasil penelitian Fati,
Ramond, Lutfi, Syukriani dan Malvin (2019), didapatkan penambahan tepung  miana  4%  dalam  ransum secara  angka  dapat  meningkatkan performa  broiler.    Sampai  saat  ini belum ada penelitian yang memberikan  ekstrak    daun  miana dalam air minum terhadap performa broiler.
Berdasarkan  hal  tersebut  diatas maka  diangkatlah  judul  penelitian “Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun Miana ( Coleus  atropurpureus,  l) Dalam Air Minum Terhadap Performa Broiler.

## Materi dan Metode
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan di  UPT  Farm  dan  Laboratorium Peternakan Politekhnik
Pertanian
Negeri  Payakumbuh  selama  6  (enam) bulan.  Kandang  yang  digunakan adalah  kandang  dengan  ukuran  60x 100 cm dengan tinggi sekat 60 cm yang
masing masing unit terdiri dari 5 ekor. Timbangan  pakan  dan  timbangan Ohaus  kapasitas  2  kg,  blender,  oven, periuk  tanah,  termometer.    Materinya adalah  DOC,  ekstrak  daun  miana, pakan komersil 311, bahan pakan yang terdiri  dari  jagung,  tepung  ikan, bungkil  kedele,  mineral  top  mix, minyak

## Metode dan Metode Pembuatan ekstrak daun miana
Daun  miana  yang  telah  diiris kemudian  dikering  anginkan  sampai kering.    Setelah  kering  daun  miana diblender  menjadi  tepung.    Tepung yang diperoleh kemudian direbus pada suhu  90 0 C  selama  20  menit,  dimana perbandingan daun miana dengan air 1 : 5.  Setelah itu hasil rebusan diblender dan  disaring.  Ekstraksi  dilakukan  dua kali.    Pengurangan  air  dari  ekstrak dilakukan  dengan  pemanasan  air dengan periuk tanah suhu 50 0 C  sampai mengental  setelah  itu  dikeringkan dengan oven pada suhu 50 0 C selama 36 jam.    Hasil  ekstrak  yang  diperoleh dievaluasi warna, baunya serta  ekstrak daun miana yang dihasilkan.

## Aplikasi ekstrak pada broiler
Penelitian  dilakukan  terhadap 100  ekor  broiler.    Pada  minggu pertama  diberikan  ransum  komersil, mulai hari  kedelapan diberikan pakan adukan dengan aturan sebagai berikut: hari  ke  1-2  adalah  25%  adukan  +  75% komersil,  hari  3-4  adalah  50%  adukan +50% komersil, hari ke 5-6 adalah 75% adukan  +  25%  komersil,  hari  ke  7 adalah  100%  adukan.    Mulai  minggu ke  3  sampai  minggu  ke  5  (umur  30 hari) adalah pakan adukan.
Ransum  yang  digunakan  adalah ransum komersil dengan kadar protein + 22% dan EM 3000 Kkal.   Setelah itu menggunakan  pakan  adukan  yang terdiri  dari  jagung,    bungkil  kedele, tepung  ikan,  minyak  dan  mineral yang mengandung 22,96%, serat kasar 3,05%,  lemak  1,17%,  Ca  0,7%,  P  0,62%
dengan kandungan Energi
Metabolisme  + 3038 Kkal.
Sebanyak  100  ekor  DOC  broiler dibagi  secara  acak  ke  dalam  20  unit percobaan, tiap unit terdiri dari 5 ekor DOC    dan  masing-masing    individu ditempatkan  secara  acak  dalam masing-masing unit kandang
perlakuan.
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  dengan    4 perlakuan  dan  5    ulangan  sehingga jumlah unit percobaannya 20 unit yang masing-masing unit terdiri dari  5 ekor ayam.    Sebagai  perlakuan    adalah  5 level ekstrak air daun miana dalam air minum
Perlakuan level daun mianadalam ransum adalah :
1. A= 0 % ekstrak daun miana dalam air minum
2. B    =  0,025%  ekstrak  daun  miana dalam air minum
3. C  =  0,075%ekstrak  daun  miana dalam air minum
4. D  =    0,125%    ekstrak  daun  miana dalam air minum Tabel  1.  Komposisi  dan  kandungan  nutrisi  ransum  perlakuan  berdasarkan perhitungan Bahan pakan A B C D E Jagung 52,5 52,5 52,5 52,5 52,5 Bungkil sawit 1 1 1 1 1 Bungkil kedele 40 40 40 40 40 Tepung ikan 3 3 3 3 3 Minyak 3 3 3 3 3 Mineral 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Total 100 100 100 100 100 Kandungan Nutrisi Protein kasar 22,958  22,958  22,958 22,958 22,958 Serat kasar 3,047 3,047 3,047 3,047 3,047 Lemak kasar 1,171 1,171 1,171 1,171 1,171 Ca 0,702 0,702 0,702 0,702 0,702 P 0,621 0,621 0,621 0,621 0,621 Energi Metabolisme 3.058,9  3.058,9  3.058,9 3.058,9 3.058,9
Keterangan  :  Berdasarkan  analisis  labor  Politeknik  Pertanian  Negeri  Payakumbuh      (2019)  serta perhitungan ransum berdasarkan kebutuhan.
Tabel 2. Kandungan nutrisi dan ekstrak  daun Miana (*)
Komposisi nutrisi Jumlah Kadar air 7,73 (%) Protein kasar 20,33 (%) Lemak kasar 1,70 (%) Serat kasar 35,66 (%) Abu 12,54 (%) Ca 3,29 (%) Kadar  total fenol 6,36 mg/g Kadar flavonoid 437,20 ppm Antioksidan /IC 50 816,03 ppm Saponifikasi Positif
Keterangan:*Hasil analisis Laboratorium kimia Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh (2019)
Guna mengetahui pengaruh perlakuan,  data  yang  diperoleh dianalisis  dengan  sidik  ragam,    dan dilanjutkan dengan uji DMRT bila ada perbedaan antara perlakuan  (Steel dan Torrie,  1993).
Peubah  yang  diamati  adalah pertambahan  bobot  badan  (PBB), konsumsi  ransum,  konversi  ransum dan persentase karkas.

## Hasil dan Pembahasan Pertambahan Bobot Badan
Hasil  sidik  ragam  didapatkan bahwa  pemberian  ekstrak  miana ( Coleus  atropurpureus,  l) dalam  air minum selama penelitian  memberikan pengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap pertambahan  bobot  badan  (PBB). Rataan PBB selama penelitian  berkisar antara  1.261,00  +  20,97  g/ekor  sampai 1.328,00  +  20,97  g/ekor.    Pemberian ekstrak  miana    berpengaruh  nyata terhadap  pertambahan  bobot  badan broiler.  Pemberian  ekstrak  miana nyata  (P<0,05)  meningkatkan  bobot
badan  broiler    dibandingkan  dengan 0%  ekstrak  miana  dalam  air  minum terlihat pada Tabel 3.
Hasil  uji  Duncan  didapatkan bahwa pertambahan bobot badan yang mengandung  0,125%  ekstrak  miana dalam  air  minum  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Perlakuan A (0% ekstrak miana) tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan perlakuan  B  (0,025%  ekstrak  miana) sedangkan    terdapat  perbedaan  yang nyata  (P  <  0,05)  dengan  perlakuan  C (0,075% ekstrak miana) dan perlakuan D (0,125% ekstrak miana).
Pemberian  ekstrak  miana  nyata (P<0,05)  meningkatkan  bobot  badan broiler  dengan  meningkatnya  level pemberian dalam air minum.
Pemberian  ekstrak  miana  berefek positif  terhadap  peningkatan  bobot badan  broiler.  Hasil  penelitian  Fati et al., (2019) didapatkan bahwa pemberian  tepung  miana  sampai  4% belum  memberikan  pengaruh  yang
nyata  (P>0.05)  terhadap  peningkatan bobot  badan,  walaupun  secara  angka terdapat  peningkatan  bobot  badan dengan bertambahnya level pemberian tepung miana dalam ransum.
Sedangkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian
ekstrak  miana  dalam  air  minum memperkuat  hasil  sebelumnya  bahwa dalam ekstrak miana terdapat senyawa aktif  yang  berperan  positif  dalam meningkatkan performa broiler.
Senyawa  aktif  yang  terkandung dalam ekstrak miana mengandung zat aktif yang berperan sebagai antibakteri, diantaranya saponin , flavonoid dan tannin ,  saponin  dapat menyebabkan pertumbuhan sel bakteri terhambat,  hal  ini  disebabkan  oleh tegangan permukaan dinding sel yang menurun  sehingga  terjadi  kebocoran sel. Zat aktif tersebut juga menghambatpembentukan polipeptida dinding  sel  bakteri,  sehingga  tidak utuh  terbentuk  secara  utuh  sehingga mudah  terjadi  lisisnya  dinding  sel bakteri,  ini  merupakan  fungsi  dari senyawa  tannin.  Flavonoid  berfungsi menghambat  proses  replikasi  DNA dan  menghambat    fungsi  membrane sel.  Fungsi  membrane  membran  sel bakteri  sehingga  berakibat  pada kelemahan  dan  keuntungan  (Mufti et al. , 2017; Anita et al ., 2019), lebih lanjut didapatkan  bahwa  dengan  pemberian ekstrak  miana  dapat  menghambat pertumbuhan E.colli ( Mpila et al., 2012) sehingga pertumbuhan broiler menjadi lebih  baik.  Disamping  itu  miana  juga
merupakan feed  aditif mengandung minyak atsiri . Hernandez et  al,. (2004)  dan Nannapaneni et al., (2008), menyatakan bahwa    dalam  tanaman  obat  terdapat senyawa  bioaktif  yang  berperan sebagai feed  additive yang  berfungsi sebagai growth  promotor yang  dapat mempengaruhi  pertumbuhan  broiler. Pemberian feed aditif menurut  Widodo (2002),  dapat  membantu  proses pencernaan  dan  absorbsi  zat  nutrisi yang  terkandung  dalam  pakan. Mekanisme  kerja  dari feed  aditif
tersebut adalah membunuh
mikroorganisme  patogen  di  dalam saluran  pencernaan,  yang  dapat membunuh  mikroorganisme    dan keraknya  yang  menempel  pada  usus. Sehingga  kondisi  ini  mengakibatkan dinding usus halus menjadi lebih tipis sehingga  penyerapan zat-zat makanan menjadi meningkat.
Hasil analisa labor kimia Politeknik Pertanian (2019),
didapatkan  bahwa  ekstrak  miana mengandung  total  fenol  adalah  6,36 mg/100  g,  IC 50 yaitu  816,03  ppm, kadar flavonoid yaitu  437,20  ppm  dan saponifikasinya  positif.  Sedangkan hasil  penelitian  Lisdawati et  al .,(2008),
simplisia  daun  miana  mengandung golongan    senyawa  kimia terpenoid , tannin (dalam  jumlah  besar),  tannin katekat dan flavonoid. Dengan kandungan  zat  aktif  yang  terdapat dalam  daun  miana  maka  didapatkan
kondisi dari ayam menjadi lebih sehat
ini dibuktikan dari tingkat
pertambahan  bobot  badan  yang meningkat sesuai dengan peningkatan level pemberiannya dalam air minum. Pertambahan  bobot  badan  yang dihasilkan  selama    30  hari  penelitian ini  adalah  1.261,00  +  20,97  g/ekor sampai  1.328,00  +  20,97  g/ekor.  Hasil penelitian  Simanjuntak  dan  Patabo (2016), didapatkan pertambahan bobot badan  broiler  antara  1579,25  – 1670,75g/ekor/35 hari dengan
memberikan  tepung  daun  sirsak
dalam  ransum  sampai  level  3%, sedangkan  hasil  penelitian  Fati et  al.,
(2019b) didapatkan pertambahan bobot  badan  yang  diberikan  tepung daun  miana  adalah  1437,00  –  1467,00 g/ekor.  Haroen  dan  Budiansyah (2018), didapatkan bobot potong umur 35  hari  berkisar  1178,241  +  07,06  g  – 1359,066  +  31,80  g.  Perbedaan  hasil yang  didapatkan  disebabkan  oleh pakan  yang  berbeda  serta feed  aditif yang juga berbeda sehingga berdampak  pada  bobot  badan  yang dihasilkan.
Gambar 1. Pertambahan Bobot Badan selama penelitian

## Konsumsi Ransum
Pemberian  ekstrak  daun  miana dalam  air  minum  dengan  berbagai perlakuan    berbeda  tidak  nyata (P>0.05)  terhadap  konsumsi  ransum broiler.    Pemberian  ekstrak  daun miana  dalam  air  minum  menurunkan konsumsi ransum dibandingkan tanpa pemberian  ekstrak  daun  miana.
Konsumsi  ransum  yang  paling  tinggi didapatkan  pada  perlakuan  A  (0% ekstrak  daun  miana)    yaitu  2178,80  + 71,67  g  sedangkan  konsumsi    ransum yang  terendah  adalah  perlakuan  B (0,025%  ekstrak  daun  miana)  yaitu 2058,60  +  93.86  g  selama  30  hari seperti  yang  terlihat  pada  Tabel  3. Penurunan  konsumsi  ransum  belum secara  signifikan,  hal  ini  disebabkan
1220 1240 1260 1280 1300 1320 1340 A (0% ekstrak daun miana) B (0.025% ekstrak daun miana) C (0.075% ekstrak daun miana) D (0.125% ekstrak daun miana)
Pertambahan Bobot Badan (g/ekor)
PBB (g/ekor)
oleh  rasa  dari  ekstrak  daun  miana yang cenderung agak pahit pada level yang  tertinggi  sehingga  menurunkan nafsu  makan  akan  tetapi  karena pemberian    terus  menerus    maka broiler  menjadi  terbiasa    lagi mengkonsumsinya. Seperti yang dinyatakan  Appleby et  al .,  (1992), bahwa  ayam  tidak  menyukai  pakan yang terasa pahit, sehingga pada awal pemberian pakan konsumsinya sedikit dibandingkan
dengan tanpa pemberian ekstrak daun miana, setelah terbiasa  maka  konsumsinya  juga  akan bertambah  seperti  biasanya.    Hasil penelitian  ini  didapatkan  bahwa penurunan  konsumsi  ransum  tidak menurunkan      bobot  badan  malahan meningkat seiring dengan peningkatan level  pemberian  ekstrak  daun  miana seperti yang terlihat pada Tabel 3.  Hal ini  disebabkan  oleh  kandungan ekstrak  daun  miana  yang  berfungsi sebagai
feed aditif
tersebut mengandung  antibakteri  yang  dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri patogen  dalam  saluran  pencernaan, sehingga  penyerapan  nutrient  dan pertumbuhan      broiler  menjadi  lebih baik  sehingga  dapat  memanfaatkan pakan  secara  lebih  efisien,  hal  ini didukung oleh pernyataan Rahmawati (2008), bahwa daun miana mempunyai aktivitas  antibakteri  yang  terbesar, didukung lagi dari pernyataan Anita et al., (2018),  bahwa  ekstrak  daun  miana mengandung flavonoid yang  dapat meningkatkan  kekebalan  tubuh,  dan total flavonoid sebesar 8,59 mgRE/gram ekstrak.
Disamping itu pemberian ekstrak daun  miana  menurunkan  konsumsi ransum  sampai  pemberian  0,125% ekstrak daun miana dalam ransum, hal ini diduga karena kandungan metabolit  sekunder  dari  daun  miana tersebut  yang  terdiri  dari terpenoid, katekat,  tannin  katekat,  flavonoid  dan tannin menurut Lisdawati et al ., (2008) dapat  menguap  selama  penyimpanan sehingga  belum  dapat  meningkatkan konsumsi ransum karena bau aromatik minyak atsiri .  Sedangkan  untuk membantu  proses  pencernaan  dan perangsangan  system  syaraf  eksresi adalah terpenoid ,  yang  mengeluarkan getah  lambung  berupa  enzim lipase , pepsin dan amylase yang diekresikan ke lambung dan usus. Enzim-enzim yang dihasilkan  tersebut  berfungsi  sebagai sebagai katalis dalam proses hidrolisis amilum, dekstrin , dan glikogen menjadi maltose. Selain  itu,  enzim-enzim  ini berfungsi  sebagai  pemecah  lemak, protein,  dan  pepton  ( Khodijah  dan Wiradimadja, 2012).
Proses
optimalisasi  pencernaan  lemak  dan amilum mengakibatkan  rendahnya kecendrungan  sifat  lapar,  sehingga berdampak  pada  konsumsi  ransum. Akibat  yang  ditimbulkan  adalah konsumsi  ransum  relatif  sama  antara ayam kontrol dengan perlakuan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun miana sampai  0,125%  dalam  air  minum masih dapat ditolerir broiler (Tabel 3).
Konsumsi ransum selama penelitian  adalah  2058,60  –  2178,80
g/ekor,  konsumsi  ransum  hasil penelitian  ini  hampir  sama  dengan
Gambar 2. Konsumsi ransum selama penelitian
yang  didapatkan  Wiryawan et  al., (2007)  yaitu  2077  –  2163  g/ekor/lima minggu  yang  dalam  ransumnya mengandung  tepung  daun  salam ( Syzygium  polyanthum )  yang  juga memiliki  komponen  zat  aktif  seperti yang  terkandung  dalam  daun  miana.
Sedangkan konsumsi ransum
penelitian  ini  lebih  rendah  dari  yang didapatkan    Fati et  al., (2019b),  bahwa konsumsi  ransum  yang  diberi  tepung daun  miana  selama  pemeliharaan  30 hari  adalah  2257  –  2423  g/ekor, perbedaan  ini  disebabkan  bentuk  dari pemberian  daun miana yang berbeda sehingga  berdampak  juga  pada konsumsi ransum.

## Konversi Ransum Broiler
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  pemberian ekstrak daun miana dalam  air  minum  berpengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  konversi  ransum sampai umur 30 hari. Konversi ransum broiler  selama  penelitian  berkisar  1,59 – 1,73.  Pemberian ekstrak daun miana berpengaruh  nyata  (P<0.05)  terhadap
konversi  ransum.Pemberian  ekstrak daun miana nyata (P<0.05) menurunkan konversi ransum dibandingkan kontrol (tanpa pemberian  ekstrak  daun  miana)(Tabel 3). Hasil  uji  Duncan  didapatkan bahwa konversi ransum pada perlakuan C lebih rendah
dibandingkan perlakuan lainnya.
Perlakuan A (0% ekstrak daun miana) tidak  berbeda  nyata  (P>0,05)  dengan perlakuan  B  (0,025%  ekstrak  daun miana)  dan  perlakuan  D  (0,125% ekstrak  daun  miana),      dan  terdapat perbedaan  yang  nyata  (P  <  0,05) dengan  perlakuan  C  (0,075%  ekstrak daun  miana).  Hasil  penelitian  ini menunjukkan bahwa pemberian
0.075%  ekstrak  daun  miana,  konversi ransumnya lebih rendah dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya,  hal  ini berarti  dengan  pemberian  ekstrak daun  miana  dapat  meningkatkan efisiensi ransum menjadi lebih meningkat, konsumsi ransum rendah .
1950 2000 2050 2100 2150 2200 A (0% ekstrak daun
miana) B (0.025% ekstrak daun miana) C (0.075% ekstrak daun miana) D (0.125% ekstrak daun miana)

## Konsumsi ransum (g/ekor)
Konsumsi ransum (g/ekor)
Gambar 3. Konversi ransum selama penelitian.
akan tetapi dapat meningkatkan bobot badan  yang  dihasilkan.  Menurut Amrullah  (2003) cit. Mide  (2012), konversi ransum broiler berkisar 1,75 – 2,00 sedangkan dari hasil penelitian ini berkisar  1,59  –  1,73  lebih  rendah  dari standar.  Artinya  pemberian  ekstrak daun miana 0,025% - 0125% dalam air minum mampu menurunkan konversi ransum,  sehingga  pemberian  0,075% ekstrak  daun  miana  dalam  air  minum lebih  efisien  dan  ekonomis,  hal  ini berarti pemberian ekstrak daun miana dalam  ransum  yang  diaduk  sendiri dengan  bahan  yang  banyak  tersedia lebih  mampu  bersifat feed  aditif yang berupa  antioksidan  dan  antibiotik yang  alami,  dengan  mengkonsumsi sedikit  ransum  dapat  meningkatkan bobot badan.
Konversi ransum yang didapatkan selama penelitian (30 hari pemeliharaan)  adalah  1,59  -1,73  lebih rendah dari yang didapatkan Wiryawan et al., (2007) yaitu 2,07 - 2,16 dengan  perlakuannya  adalah    ransum mengandung  tepung  daun  salam ( Syzgium polyanthum) selama lima minggu pemeliharaan. Sedangkan dari hasil    penelitian  Fati et  al., (2018), konversi  ransum  yang  diberikan ekstrak  air  dan  etanol  daun  bangun- bangun sampai 0,4% ransum yaitu 2,08 – 2,27 dengan pakan basal yang sama .
Hasil  penelitian  Maksudi et  al .,  (2018) didapatkan  konversi  ransum  umur lima minggu adalah 1,68  -2,36 dengan pemberian  fitobiotik  yang  terdiri  dari kunyit,  jahe  merah  dan  temu  ireng.
.Selanjutnya hasil penelitian Fati et al.,
1.5 1.55 1.6 1.65 1.7 1.75 A (0% ekstrak daun miana)
B (0.025% ekstrak daun miana) C (0.075% ekstrak daun miana) D (0.125% ekstrak daun miana) Konversi ransum Konversi ransum
(2019b),  yang  dalam  ransumnya mengandung  tepung  daun  miana didapatkan  konversi ransumnya yaitu 1,72  –  1,89.      Terdapatnya  perbedaan konversi  ransum  ini  disebabkan  oleh bahan penyusun ransum yang digunakan  berbeda, feed  aditif yang
Tabel 3. Rataan PBB, konsumsi ransum dan  konversi ransum sampai ayam umur 30 hari.
Perlakuan  PBB (g/ekor) Konsumsi ransum (g/ekor) Konversi ransum Persentase karkas (%) A 1261,00 a + 20,97 2178,80 + 71,67 1,73 a + 0,092 68,20+ 1,93 B 1262,00 a + 38,78 2058,60 + 93.86 1,63 a + 0,045 67,54+ 1,81 C 1319,00 b + 61,23 2093,47+ 78,34 1,59 b + 0,045 69,88+ 3,92 D 1328,00 b + 20,97 2147,80+ 74,74 1,62 a +0,03 68,92+1,64
Keterangan:superskrip yang berbeda pada kolom yang sama berbeda nyata (P<0,05)
diberikan  berasal  dari  tepung  daun yang
berbeda, serta bentuk pemberiannya  juga  berbeda  sehingga kandungan  zat  aktifnya  juga  berbeda, hal ini  berdampak pada pertumbuhan dan  konsumsi  ransum  yang  pada akhirnya  terjadi  perbedaan  konversi ransum.
Persentase Karkas Hasil  analisis  ragam  didapatkan bahwa pemberian ekstrak daun miana berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap  persentase  karkas.    Hal  ini berarti  bahwa  penambahan  ekstrak daun  miana  dalam  air  minum  tidak berpengaruh terhadap persentase karkas broiler.  Persentase karkas yang didapatkan  umur  broiler  30  hari adalah 67,54% - 69,92%.  Secara angka persentase  karkas  yang  tertinggi didapatkan  pada  perlakuan  C  yaitu pemberian 0,075% ekstrak daun miana dalam  air  minum,  ini  sejalan  dengan penggunaan  pakan  yang  lebih  efisien pada perlakuan tersebut dan
didapatkan  PBB  yang  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  kontrol  (tanpa pemberian ekstrak daun miana).  Hasil ini  memperkuat  asumsi  sebelumnya kandungan  zat  aktif  ( flavonoid,  minyak atsiri, zat antioksidan ) yang terkandung dalam  ekstrak  daun  miana  berperan positif  dalam  meningkatkan  performa broiler, akan tetapi terhadap persentase  karkas  pemberian  ekstrak daun  miana  belum  secara  optimal pemberiannya  sampai  0,125%  dalam air minum. Zat aktif yang terkandung dalam  ekstrak  daun  miana  dapat menghambat  pertumbuhan    bakteri yang  patogen  sehingga    kondisi  ayam menjadi  lebih  baik,  hasil  penelitian Yuningsih  (2007),    didapatkan  bahwa pemberian daun miana dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri gram  negatif  dan  gram  positif. Ditambahkan  lagi  dari  hasil  penelitian Rahmawati  (2008)  bahwa,  daun  miana memberikan aktivitas antibakteri terbesar,  sehingga  bisa  membunuh
bakteri  yang  merugikan  yang  dapat menyebabkan  proses  pencernaan  dan penyerapan  zat-zat  nutrisi  menjadi lebih sempurna dan dapat memperbaiki saluran pencernaan.
Persentase karkas broiler yang diperoleh  dalam  penelitian  ini  pada umur 30 hari  adalah 67,54% - 69,92%. dari  bobot  hidup.    Rataan  persentase karkas  yang  didapatkan  peneliti lainnya    adalah  56,64%  -60,02% (Syukron,  2006),    67,07  –  69,47%
(Haroen  dan  Budiansyah,  2018),  67%  - 68% (Suyanto et al , 2013) dan 66 – 67%
(Fati et al, 2019a) .   Kisaran persentase yang  didapatkan  dalam  penelitian  ini tidak  jauh  beda  dengan  peneliti lainnya.  Hal  ini  berarti  pemberian ekstrak  daun  miana  dalam  air  minum dapat  dilakukan  tanpa  menyebabkan penurunan  bobot  karkas.    Disamping itu  persentase  karkas  ini  juga dipengaruhi  oleh    bahan  pakan  yang diberikan berbeda sehingga berdampak pada laju pertumbuhan  dan komposisi tubuh  yang  dihasilkan  terutama  pada bobot karkas yang dihasilkan.
Gambar 4. Persentase karkas umur 30 hari

## Kesimpulan
Dari  hasil  dan  pembahasan disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun  miana  untuk  menghasilkan pertambahan bobot badan dan konversi yang terbaik adalah pemberian 0,075% dalam air minum.
Daftar Pustaka Anita, A., Arisanti, D., & Fatmawati, A.
2018. Isolasi  Dan  Identifikasi Senyawa  Flavonoid  Estrak  Etanol Daun Miana (Coleus Atropurpereus). Paper  presented at  the  Seminar  Nasional  Hasil
Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M).
Anita, A., Basarang, M., & Rahmawati,
R.  2019.  Uji  Daya  Hambat Ekstrak  Daun  Miana  ( Coleus atropurpureus ) terhadap Escherichia  coli . Jurnal  Media Analis Kesehatan, 10 (1), 72-78. Appleby,  C.M.,  O.B.  Hughet,  &  A.  H.
Elson.  1992.  Poultry  Production system  behaviour,  management
66 66.5 67 67.5 68 68.5 69 69.5 70 A (0% ekstrak daun miana)
B (0.025% ekstrak daun miana) C (0.075% ekstrak daun miana)
D (0.125% ekstrak daun miana) Persentase karkas (%)
Persentase karkas (%)
and  walfare.    CBA  International, England.
Dalimartha,  S.  2007.  Atlas  Tumbuhan Obat  Indonesia.    Jilid  ke-2. Trubus. Agriwidya.
Fati,  N.,  Siregar,  R.,  &  Sujatmiko,  S. 2018. Effect  of  Bangun-bangun Leaves  ,  Coleus  amboinicus  ,  L  as  a Feed  Additive  on  the  Broiler Performance . https://doi.org/10.4108/eai.24- 1-2018.2292410 Fati,  N.,  Siregar,  R.,  &  Sujatmiko,  S.
2019a. Addition Of Coleus Amboinicus ,  L  Leaf’s  Extract  In Ration  To  Percentage  Of  Carcass, Abdominal  Fat,  Liver  And  Heart Broiler. EKSAKTA:  Berkala  Ilmiah
Bidang MIPA , 20 (1), 1–9.
https://doi.org/10.24036/eksakta
/vol20-iss1/157
Fati,  N.,  Siregar,  R.,  Luthfi,  U.  M., Syukriani,  D.,  &  Malvin,  T. 2019b.  Broiler  Response  on Increase  in  Flour  Leaves  Miana ( Coleus  atropurpureus, L)  as  a Feed Aditive in Ration.
EKSAKTA: Berkala Ilmiah Bidang
MIPA, 20 (2), 52-61.
Graham,  J.  P.,  Boland,  J.  J.,  & Silbergeld,  E.  2007.  Growth promoting  antibiotics  in  food animal production: an economic analysis. Public  health  reports,
122 (1), 79-87.
Haroen,  U.,  &  Budiansyah,  A.  2018. Penggunaan Ekstrak Fermentasi Jahe  ( Zingiber  officinale )  Dalam Air  Minum  Terhadap  Kualitas Karkas  Ayam  broiler. Jurnal Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peternakan, 21 (2), 86-97.
Haryuni, N., Widodo, E., & Sudjarwo, E.  2017.Efek  Penambahan  Jus
Daun  Sirih  (Piper  Bettle  Linn) Sebagai  Aditif  Pakan  Terhadap Performa Ayam Petelur. Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual, 2 (4), 429-433.
Hashemi,  S.  R.,  &  Davoodi,  H.  2011.
Herbal plants and their derivatives  as  growth  and health  promoters  in  animal nutrition. Veterinary Research Communications, 35 (3), 169-180. Hernandez,  F.,  Madrid,  J.,  Garcia,  V., Orengo,  J.,  &  Megias,  M.  2004. Influence  of  two  plant  extracts on broilers performance, digestibility, and digestive organ size. Poultry science, 83 (2),
169-174.
Hidayat,  S.,  &  Hutapea,  J.  (1991).
Inventaris tanaman Obat Indonesia (ke 2). Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Khodijah,  E.  S.,  &  Wiradimadja,  R. 2012.Imbangan Efisiensi Protein Broiler  yang  Diberi  Ransum Mengandung  Ekstrak  Kulit Jengkol  (Pithecellobium  jiringa (Jack)  Prain). Students  e-Journal,
1 (1), 14.
Lisdawati,  V.,  Mutiatikum,  D.,  &
Alegantina,S. 2008. Karakterisasi daun miana ( Plectranthus scutellarioides
(L.)Bth.)dan  buah  sirih  (Piper betle L.) secara fisiko kimia dari ramuan lokal antimalaria daerah  Sulawesi  Utara. Media Penelitian  dan  Pengembangan Kesehatan, 18 (4 Des).
Maksudi,  M.,  Manin,  F.,  Wigati,  S.,  & Insulistyawati,  A.  2018.  Effects
of Phytobiotic of Curcuma aeruginosa,  Curcuma  longa and Zingiber officinale on the Performance and Carsass Quality  in  Broiler. Jurnal  Ilmiah Ilmu-Ilmu  Peternakan,  21 (2),  78- 85.
Mide,  M.  Z.  2012.  Penampilan  Broiler yang  Mendapatkan  Ransum Mengandung  Tepung  Daun Katuk  dan  Rimpang  Kunyit.
Prosiding. Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan 4. UNPAD Bandung . Mpila,  D.,  Fatimawali,  F.,  &  Wiyono, W. 2012.Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Mayana ( Coleus atropurpureus [L] Benth) terhadap Staphylococcus  aureus,
Escherichia  coli dan Pseudomonas aeruginosa secara In-Vitro. Pharmacon, 1 (1). Mufti,  N.,  Bahar,  E.,  &  Arisanti,  D.
(2017).  Uji  Daya  Hambat Ekstrak  Daun  Sawo  terhadap Bakteri  Escherichia  coli  secara In  Vitro. Jurnal  Kesehatan Andalas, 6 (2), 289-294.
Nannapaneni,  R.,  Muthaiyan,  A., Crandall, P. G., Johnson, M. G., O'Bryan,  C.  A.,  Chalova,  V.  I.,
.Nisbet, D. J. 2008. Antimicrobial activity of commercial citrus-based natural extracts  against Escherichia  coli O157:  H7  isolates  and  mutant strains. Foodborne  pathogens  and disease, 5 (5), 695-699.
Rahmawati,  F.  2008. Isolasi  dan Karaterisasi  Senyawa  Antibakteri Ekstrak  Daun  Miana  (Coleus Scutellarioides  (L)  Benth). Tesis.
Sekolah  Pasca  Sarjana.  Institute Pertanian Bogor. Bogor.
Simanjuntak,    M.  C.,  dan    P.  Patabo. 2016. Pengaruh pemberian tepung  daun  sirsak  ( Annona muricata L.)    dalam  pakan terhadap  berat  organ  dalam ayam pedaging. Jurnal Agroforestri XI (1).
https://jurnalee.files.wordpress .com/2016/11/pengaruh- pemberian-tepung-daun-sirsak- annona-muricata-l-dalam- pakan-terhadap-berat-organ- dalam-ayam-pedaging- broiler.pdf.  Download    11  Nov 2019.
Steel, R. G. D. and, & Torries., J. H. (1993). Principles and procedures of statistic, A Biometrical Aproach.
(2nd ed.). Mc.Grawhile International Book Co, London Suyanto,  D.,  Achmanu,  &  Muharlien. 2013.  .  Penggunaan  tepung kemangi  ( Ocimum basilicum ) dalam  pakan  terhadap  bobot karkas,  persentase  organ  dalam dan  kolesterol  daging  pada ayam  pedaging. Fapet.Ub.Ac.Id ,
1–10.
Syukron,  M.  2006.  Kandungan  lemak dan  kolesterol  daging  serta persentase  organ  dalam  ayam broiler  yang  diberi  ransum finisher  dengan  penambahan kepala  udang. Skripsi.  Fakultas Peternakan IPB Bogor .
Tati,  A.,  Inna,  F.  R.  dan,  &  Darmono.
(2007).  Pengaruh  Ekstrak  Etanol Daun  Iler  ( Coleus  atropurpureus L. BENTH) terhadap
Infeksi Salmonella enteritidis pada
Mencit  (Mus  musculus). Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  Dan Veteriner.
Widodo,  W.  2002.  Nutrition  and
contextual poultry feed. Improvement of Higher Education Research Project at the
Ministry  of  National  Education. Faculty  of  Animal  Husbandry- Fisheries, Muhamadiyah
University, Malang Wiryawan,  K.,  Luvianti,  S.,  Hermana, W.,  &  Suharti,  S.  2007. Peningkatan  Performa  Ayam Broiler  dengan  Suplementasi
Daun Salam [ Syzygium polyanthum (Wight) Walp] Sebagai  Antibakteri Escherichia coli . Media Peternakan, 30 (1). Yuningsih, R. 2007. Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Daun Jawer Kotok  ( Coleus  scutellarioides [L.] Benth.). Skripsi Tidak Diterbitkan. Bogor: Institut Pertanian Bogor .