## Potensi Jerami Padi sebagai Pupuk Organik Hayati pada Padi (Oryza sativa L.) di Tanah Pasang Surut
Potential Rice Straw as Biofertilizer in Rice (Oryza sativa L.) in Tidal Soils
Neni Marlina 1)* , Ida Aryani 1) , Khodijah Khodijah 1) , Marlina Marlina 1) , Joni Phillep Rompas 1) , Deny Yulianto 1) ,  Haperidah Nunilahwati 1) , Nurul Husna 2) , Cik Aluyah 3)
1) Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Palembang, Indonesia
2) Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas IBA Palembang, Indonesia
3) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian SRIWIGAMA, Palembang, Indonesia
*) Penulis korespondensi: nenimarlinaah@gmail.com
Received Juni 2022, Accepted Juli 2022

## ABSTRAK
Produktivitas padi di lahan pasang surut dapat dicapai dengan menggunakan sumber daya lokal, antara lain  pengelolaan  jerami  padi  sebagai  pupuk  organik  hayati  (POH).  Pupuk  organik  hayati  ini  dibuat dengan  formulasi    (jerami  padi:pupuk  kandang  kotoran  ayam:bakteri  Azospirillum  dan  Bakteri  Pelarut Fosfat  (6:4:1).  Pupuk  organik  hayati  tersebut  diharapkan  dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah, menyediakan unsur hara nitrogen, fosfor dan kalium melalui aktivitas mikroorganisme (Azospirillum dan Bakteri  Pelarut  Fosfat).  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mendapatkan  dosis  POH  yang  tepat  dalam meningkatkan  produksi  padi  di  tanah  pasang  surut.    Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kebun  percobaan, dengan  menggunakan  media  tanah  pasang  surut  tipe  luapan  C  asal  dari  Desa  Banyuurip  Kabupaten Banyuasin.    Pengujian  dengan  mengunakan  eksperimen  lapangan.  Tata  letak  menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 4 perlakuan yang diulang 6 kali, yaitu Dosis POH (D): 0 kg/ha (D 0 ), 200 kg/ha (D 1 ), 400 kg/ha (D 2 ), 600 kg/ha (D 3 ).  Hasil terbaik terdapat pada penggunaan POH dengan dosis 600 kg/ha yaitu 41,67 g/tanaman dan meningkatkan produksi sebesar 87,96 % bila dibandingkan dengan tanpa POH.
Kata Kunci: jerami padi; pupuk organik hayati; produktivitas; tanah pasang surut

## ABSTRACT
Rice productivity in tidal lands can be achieved by using local resources, including  managing rice straw as a biological organic fertilizer (POH). The biological organic could be used with ingredients rice straw: chicken manure: Azospirillum bacteria, and Phosphate Solvent Bacteria (6:4:1). These can increase soil fertility,  nitrogen,  and  phosphorus  and  potassium nutrients through  the  activity  of  microorganisms (Azospirillum  and  Phosphate  Solvent  Bacteria).  This  study  aims  to  obtain  the  right  dose  of  POH  to increase  rice  production  in  tidal  soils.  This  research  was  carried  out  in  an  experimental  garden,  using tidal  soil  media  type  C  overflow  from  Banyuurip  Village,  Banyuasin  Regency.  Testing  using  field experiments. The layout used a Randomized Group Design with 4 treatments repeated 6 times, namely POH  (D)  doses:  0  kg/ha  (D 0 ),  200  kg/ha  (D 1 ),  400  kg/ha  (D 2 ),  600  kg/ha  (D 3 ).  The  best  results  were found  in  using  POH  with  a  dose  of  600  kg/ha,  which  was  41.67  g  /  plant  and  increased  production  by 87.96% compared to without POH.
Keywords:  rice straw; biological organic fertilizers; productivity; tidal land

## PENDAHULUAN
Beras sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidup sehari-hari.    Menurut  Biro  Pusat  Statistik Sumatera Selatan (2021), produksi padi mengalami peningkatan 3,57 % (produksi 1,451 juta  ton  dengan  luas  lahan  492.039  ha)  bila dibandingkan  dengan  produksi  padi  tahun  2020 (produksi  1,567  juta  ton  dengan  luas  lahan 55.320  ha).    Walaupun  produksi  meningkat namun  terlihat  terjadi  penurunan  penggunaan lahan,  oleh  karena  itu  tanah  pasang  surut  bisa dimanfaatkan untuk menanam padi.
Tanah  di  pasang  surut  memiliki  pH  dan kesuburan  tanah  yang  rendah,  namun  memiliki potensi  dalam  meningkatkan  produktivitas  padi, melalui  penggunaan  sumber  daya  lokal  (jerami padi  yang  dikelola  menjadi  POH)  dan  ini  telah dibuktikan  dari  hasil  penelitian  Marlina et  al . (2015, 2016, 2017a, 2018 dan 2021).
Pupuk  organik  hayati  telah  menggunakan mikroorganisme Azospirillum dan bakteri pelarut fosfat  pada  kompos  jerami  padi,  yang  sangat membantu  penyediaan  unsur  hara  nitrogen, fosfor  dan  kalium  (Marlina et  al .,  2017b  dan Stephanus et  al .,  2015)  dengan  cara  bakteri Azospirillium yang mengeluarkan enzim nitrogenase  untuk  mengubah  N 2 menjadi  nitrat (NO 3 - )    dan  bakteri  pelarut  fosfat  yang mengeluarkan  enzim  fosfatase  yang  mengubah P  tidak  tersedia  menjadi  P  tersedia  di  dalam tanah.
Selanjutnya  didukung  oleh  hasil  penelitian Setiawati et  al .  (2016),  menunjukkan  bahwa pemberian  pupuk  hayati  padat+  ½  NPK  dapat menyediakan serapan N dan P  sebesar 1,75 % dan  0,31  %  serta  mampu  meningkatkan produksi  sebesar  52,00  g  di  Kabupaten Sumedang Provinsi Jawa Barat.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan  dosis  POH  yang  tepat  dalam meningkatkan  produksi  padi  di  tanah  pasang surut

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kebun percobaan  Jl  Sultan  Mansyur  Kelurahan  Bukit Lama Kecamatan Ilir Barat I dengan menggunakan  media  tanah  pasang  surut  tipe luapan  C  asal  dari  Desa  Banyuurip  Kabupaten Banyuasin.    Pengujian  dengan  mengunakan eksperimen  lapangan.  Tata  letak  menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 4 perlakuan yang  diulang  6  kali,  yaitu  Dosis  POH  (D):    0
kg/ha  (D 0 ),  200  kg/ha  (D 1 ),  400  kg/ha  (D 2 ),  600 kg/ha (D 3 ).
Pupuk  organik  hayati  dibuat  dengan formula  yang  baru  yaitu  jerami  padi  yang  telah dihaluskan  pakai  mesin  penggiling:  pupuk kandang  kotoran  ayam:bakteri  Azospirillum  dan bakteri  pelarut  fosfat  (60  kg:40  kg:  60  ml). Jerami  padi  dicampur  dengan  pupuk  kandang dan diinkubasi selama 30 hari.  Setelah itu baru diberi  bakteri  secara  zigzag  dan  diaduk  rata. POH siap digunakan (Marlina et al., 2021) Tanah  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  diambil  dari  Desa  Banyuurip  Tanjung  Lago Kabupaten  Banyuasin  adalah  ordo  Inceptisol dan  diisi  pada  setiap  pot  sebanyak  10  kg  yang sebelumnya  telah  disaring  halus  sebanyak  48 pot.
Tanaman yang digunakan sebagai indikator  percobaan  adalah  benih  varietas Ciherang.    Sebelum    benih  ditanam,  benih direndam selama 2x24 jam dengan setiap 1 x12 jam  air  harus  diganti  sampai  benihnya  mentis, lalu  benih  tersebut  langsung  ditanam  di  pot dengan 5 benih/polt setelah 2 minggu disisakan 2 setiap pot
Pupuk  organik  hayati  yang  diberikan sesuai  dengan  perlakuan,  tanpa  POH,  200 kg/ha  (1,28  g/pot),  400  kg/ha  (2,56  gr/polybag), 600  kg,ha  (3,85  gr/ha)  diberikan  satu  hari sebelum tanam, pupuk anorganik yang diberikan adalah  50%  dari  dosis  anjuran  (200  kg Urea/ha,100  kg  SP36/ha,  50  kg  KCl/ha)  pada saat tanam.
Pemeliharaan tetap dilakukan yaitu penyiraman  2  kali  sehari  pada  pagi  dan  sore hari,  kecualikecuali  hujan.    Penyulaman  2 minggu setelah penanaman, penyiangan tanaman dari gulma dengan menggunakan cara manual.
Analisis  data  dengan  menggunakan  SAS Portable 9.1.3 dan uji lanjut beda nyata terkecil.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil  analisis  keragaman  menterlihat bahwa  dosis  POH  berpengaruh  nyata  terhadap semua peubah yang diamati.
Tabel 1.  Analisis keragaman dosis pupuk organic hayati  pada setiap  peubah yang diamati
Peubah yang diamati POH  Koefisien Keragaman (%) Tinggi tanaman (cm) Jumlah anakan maksimum (anakan) Jumlah anakan produktif (malai) Jumlah gabah isi (butir) Berat gabah kering panen (g) Berat  gabah  1000  butir (g) * * * * * * 3,18 5,54 4,45 4,08 5,64 1,94
Keterangan:  *=  berpengaruh  nyata,  POH  = pupuk organik hayati
Hasil uji beda nyata terkecil pada taraf 5 %  dilakukan  pada  setiap  peubah  yang  diamati, yang  menunjukkan  bahwa  dosis  POH  berbeda nyata  pada  semua  perlakuan  tanpa,  200  dan 400 kg/ha (Tabel 2 dan 3).
Tabel 2.  Hasil uji BNT dosis POH terhadap pertumbuhan dan komponen hasil POH (kg/ha) TT JAM JAP JGI 0 74,50 a 10,33 a 8,07 a 48,83 a 200 89,50 b 13,90 b  10,60 b 73,33 b 400 94,78 c 17,43 c 13,43 c 81,70 c 600 100,39 d 32,40 d  37,10 d 102,83 d BNT 5% 3,51 1,09 0,67 3,85 Keterangan: TT=tinggi tanaman (cm), JAM=jumlah anakan maksimum (anakan), JAP=jumlah anakan produktif (malai), JGI=jumlah gabah isi (butir) Tabel 3.  Hasil uji BNT dosis POH terhadap komponen hasil dan hasil POH (kg/ha) B1000 BGKP PP 0 20,33 a 22,17 a 0 200 21,67 b 29,83 b 23,47 400 22,50 c 36,83 c 39,69 600 24,67 d 41,57 d 87,96
Keterangan:  B1000=Berat  1000  butir  (g), BGKP=  Berat  Gabah  Kering  Panen  (g),  PP= Peningkatan  produksi  (%),  POH=pupuk  organic hayati

## Pembahasan
Hasil  analisa  tanah  menunjukkan  bahwa pH H 2 O =4,72 (masam).  pH tanah yang masam sangat bermasalah pada pertumbuhan tanaman,  hal  ini  terjadi  perubahan  reaksi  kimia Al  menjadi  mudah  larut  dan  beracun  pada tanaman,  banyak  hara  tidak  tersedia  bagi tanaman,  bahkan  hara  mikro  dapat  menjadi lebih    larut  dan  beracun  dan  berakibat menurunkan produksi tanaman.
Penyebab  pH  tanah  rendah  (masam)  ini antara  lain  adanya  pemupukan  urea  dapat menyumbangkan 4 mol H + (hidrogen merupakan sumber  kemasaman),  bahan  organik  yang terdekomposisi dapat menghasilkan asam-asam organik, proses respirasi akar yang menghasilkan  CO 2 dan  bereaksi  dengan  air tanah  menghasilkan  ion  H + ,  hujan  (adanya  CO 2 pelarut  dalam  air),  curah  hujan  tinggi  yang menyebabkan  pencucian  unsur  hara,  draenase buruk  dan  kelebihan  unsur  logam  (Hanafiah, 2013),  oleh  karena  itu  pemberian  POH diharapkan  dapat  memperbaiki  sifat  fisika (memperbaiki  struktur  tanah  menjadi  lebih remah, meningkatkan kapasitas menyimpan air) ,  kimia  (menyumbangkan  unsur  hara  N,  P,  K dan  unsur  hara  mikro)  dan  biologi  tanah (meningkatkan aktivitas mikrooerganisme dalam membantu  mendekomposisikan  bahan  organic) serta dapat menyediakan unsur hara yang tidak tersedia menjadi tersedia bagi tanaman.
Penggunaan POH 600 kg/ha menunjukkan  pertumbuhan  dan  produksi  padi terbaik bila dibandingkan dengan tanpa penggunaan POH dan POH 200 dan 400 kg/ha. Hal  ini  dikarenakan  penggunaan  pupuk  organik hayati  600  kg/ha  merupakan  dosis  yang  cukup dalam  mengaktifkan  bakteri  Azospirillum  dan bakteri pelarut fosfat (BPF) dalam menyumbangkan  unsur  hara  N  total  1,77  %,  P total  2,64  %    dan    K  total  4,18  %  dari  hasil analisis  POH  tersebut.    Menurut  Widiyawati et al .  (2014),  N  yang  disumbangkan  dari  bakteri Azospirillum  dalam  POH  dapat  meningkatkan tinggi  tanaman,  karena  adanya  N  dapat membentuk  protoplasma,  memperbanyak  dan memperpanjang  sel  tanaman  yang  selanjutnya dapat  merangsang  jumlah  anakan,  jumlah anakan  yang  banyak  mendukung  pembentukan anakan produktif dan jumlah gabah isi per malai sehingga  berat  1000  butir  ikut  meningkat  dan akhirnya  bobot  gabah  per  tanaman  juga meningkat (telah dibuktikan dapat meningkatkan 87,96  %  bila  dibandingkan  tanpa  POH).    Hasil fotosintat  sebagian  besar  akan  ditranslokasikan untuk pembentukan biji semakin meningkat.
Selain  itu  terlihat  bahwa  jumlah  anakan maksimum  belum  tentu  menjadi  anakan  yang bermalai,  ternyata  POH  yang  diperkaya  bakteri Azospirillum  dan    BPF  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  gabah  yang  berisi,  berat  1000 butir  yang  dihasilkan.    Semakin  besar  jumlah anakan  yang  bermalai  maka  semakin  besar potensi hasil yang didapatkan.  Semakin banyak jumlah  gabah  isi  yang  terbentuk  menunjukkan bahwa  POH  telah  mampu  menyumbangkan unsur  hara  NPK.    Menurut  Setiawati  et  al . (2016),  unsur  hara  NPK  yang  tersedia  terlibat langsung  dalam  proses  fotosintesis  yang kemudian  hasil  asimilat  dialokasikan  ke  malai dalam bentuk tepung.
Bakteri  pelarut  fosfat  (BPF)  dapat menyumbangkan P tersedia pada tanah masam dengan  menghasilkan  asam-asam  organik sehingga  kelarutan  Al  dan  Fe  dapat  diturunkan. Selain  itu  BPF  dapat  menghasilkan  ZPT  seperti IAA,  IAM,  ICA,  IAH,  GA 3 ,  aumerin,  biotin, mesoinositali  pyridoxin,  pantotenis  acid  dan nicotinic acid yang mencegah atau memperlambat proses pencucian dan sumberinisasi  pada  akar,  sehingga  fungsi  akar sebagai  penyerap  hara  dan  air  akan  bertahan lama (Roni et al ., 2013).
Tanpa penggunaan POH terjadi
penurunan  pertumbuhan,  komponen  hasil  dan hasil tanaman padi, dikarena hanya menggunakan  pupuk  dasar  ½  dosis  pupuk anorganik, yang berakibat tanaman padi kurang unsur  hara  dalam  memenuhi    kebutuhan hidupnya,  sehingga  produksi  yang  dicapai rendah.

## KESIMPULAN
Penggunaan  POH  dengan  dosis  600 kg/ha  baik  dalam  meningkatkan  produksi sebesar        41,67 g/tanaman dan peningkatan sebesar  87,96  %  bila  dibandingkan  dengan tanpa POH.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih diucapkan pada Kemenristek Dikti atas bantuan  Hibah Program Kemitraan  Masyarakat  tahun  2018  dan  saudari Miftah  Siregar  yang  telah  banyak  membantu  di lapangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Biro  Pusat  Statistik  Sumsel.    2021.    Sumatera Selatan dalam Angka 2021.  BPS Sumsel.
Hanafiah,  KA.    2013.    Dasar-dasar  Ilmu  Tanah.
Jakarta:Rajawali Press
Marlina N, N Gogar, AHPK Subekti.  AM. Rahim, R.  Kalasari.    I.  Saputra.    2015. “Aplikasi Jenis  Pupuk  Organik  dengan  Pupuk Anorganik  Dosis  Rendah  pada  Tanaman Padi  ( Oryza  sativa L.)  di  Tanah  Pasang Surut Tipe Luapan C ”.   Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal. Hal 1-12
Marlina,  N.,  Rompas,  J.P.,  Marlina,  &  Musbik. 2017a. “ Nutrient  Uptake  of  NPK  and Result  of  Some  Rice  Varieties    in  Tidal Land  by  Using  Combination  of  Organic and  Inorganic  Fertilizer ”. AIP  Conference Proceedings . 1-9 Marlina  N, Asmawati.    2017b.    “Utilization  of Biofertilizer  Combined  with  Inorganic Fertilizer  to  Improved  Rice  Varieties  IPB 4S  Production  ( Oryza  sativa L.)  in  Tidal Land  Flood  Type  C”.    Prosiding  Semnas &  Rapat  Tahunan  Dekan  BKS-PTN Wilayah Barat Pangkal Pinang Bangka
Marlina, N., Asmawati, Zairani, F.Y., Midranisiah,  Aryani,  I.,  &  Kalasari,  R. 2016. “Biofertilizer Utilization in Increasing Inorganic  Fertilizer  Efficiency  and  Rice Yield at C-Type Flooding Land of Tanjung Lago  Tidal  Lowland ”. International  Journal of  Engineering  Research  and  Science  & Technology . 5(4).74- 83.
Marlina,  N.,  Meidelima,  D.,  Asmawati,  A, Aminah,  I.S.  2018. “Utilization  of  Different Fertilizer  onthe  Yield  of  Two  Varieties  of Oryza  sativa  in  Tidal  Lowland  Area ” Biosaintifika  Journal  of  Biology  &  Biology Education. 10(3).581-587.
Marlina N., Asmawati, D. Meidelima, R. Kalasari,
H. Nunilahwati, Marlina, J.P.. Rompas, I.S. Aminah,  Rosmiah.  2021. “Application  of Biofertilizer  on  Rica  Plants  in  Pangkalan Gelebak  Village,  Banyuasin  Regency. Altifani:Journal  International:  Journal  of Community Engagement 2(1):18-25 Roni NGK, NM Witariadi, KN Candraasih & NW
Siti.  2013.  “Pemanfaatan Bakteri Pelarut Fosfat untuk Meningkatkan Kudzu Tropika ( Peuraria  phaseoloides Benth) ”. Pastura 3(1):13-16
Setiawati  MR,  ET  Sofyan,  Z  Mutaqin.    2016. “Pengaruh  Pupuk  Hayati  Padat  terhadap Serapan  N  &    P  Tanaman,  Komponen Hasil dan Hasil Padi Sawah ( Oryza sativa L.)”. Jurnal Agroekotek 8(2):120-130
Stephanus  E.,  R.  Sinulingga,  J.  Ginting, T.Sabrina.  2015. ‘Pengaruh  Pemberian Pupuk  Hayati  Cair  dan  Pupuk  NPK terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit di Pre Nursery ”. Jurnal Online
Agroteknologi, 3(3):1219 –1225.
Widiyawati I, Sugiyanti, A Junaedi, R.
Widyastuti.    2014.    “Peran  Bakteri Penambat  N  untuk  Mengurangi  Dosis Pupuk  Nitrogen  Anorganik  pada  Padi Sawah”. J. Agron. Indonesia 42(2):96-102