…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
ANALISIS  STRUKTUR,  PERILAKU,  DAN  KINERJA  PASAR  KOMODITI  PADI  DI  KOTA LANGSA
Oleh Putri Ogy Mawarni 1 , Muslimah 2 , Fiddini Alham 3 1,2,3 Fakultas Pertanian, Universitas Samudra, Langsa, Aceh 24414 – Indonesia Email: 1 pm7857073@gmail.com
Article History:
Received: 19-11-2023 Revised: 24-11-2023 Accepted: 22-12-2023
Abstract: Methods  (1)  Structural  Analysis  (2)  Behavioral Analysis  (3)  Performance  Analysis.  The  results  of  data analysis  obtained  the  following  results:  The  market structure  formed  in  the  rice  market  in  Langsa  City  at  the farmer  level  leads  to  a  loose  oligopoly  market.  And  at  the level of marketing agencies shows a tight oligopoly market. The behavior of the rice market in Langsa City can be seen that  (1)  at  the  farmer  level  with  a  loose  oligopoly  market structure  that  is  formed,  farmers  have  a  low  bargaining position and only act as price takers. (2) market behavior in rice  marketing  institutions  in  Langsa  City  as  a  tight oligopoly  market..  The  market  performance  of  the  Rice Commodity  in  Langsa  City  has  a  share  price  at  the  farmer level, namely 45% and 160%. The value of the price share of marketing  institutions  in  the  marketing  channel  group  I  is 88%  for  refineries,  50%  for  collectors  and  100%  for retailers.  Meanwhile,  in  the  marketing  agency  marketing channel  group  II,  namely  refineries  123.07%  and  retailers 100%. At each marketing agency in all groups of marketing channels  the  R/C  ratio  value  is  more  than  1,  so  that  rice marketing carried out by marketing agencies is feasible.

## Keywords:
Structure, Behavior, Performance
PENDAHULUAN
Pembangunan  sektor  pertanian  khususnya  subsektor  tanaman  pangan  memiliki peran penting dan strategis hal tersebut menunjang kehidupan sebagian besar penduduk Indonesia.  Hasil  Sensus  Pertanian  2013  (ST2013)  menunjukkan  jumlah  rumah  tangga usaha tanaman pangan padi dan palawija mencapai 17,73 juta rumah tangga atau 67,83 %  dari  total  jumlah  rumah  tangga  usaha  tani,  yang  mencapai  26,14  juta  rumah  tangga pada tahun 2013 BPS(2015).
Tabel Luas Panen, Produktivias, dan Produksi Padi di Indonesia Tahun 2011-2019
Tahun Luas Panen (000 Ha) Produktivitas (ku/Ha) Produksi Padi (000 Ton) 2011 13.204 49,80 65.757 2012 13.445 51,36 69.056 2013 13.835 51,52 71.279 2014 13.979 51,35 70.846 2015 14.117 53,41 75.389

## Vol.3, No.7, Desemberber  2023
…………………………………………………………………………………………………………………………………… ..
Journal of Innovation Research and Knowledge ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online) 2016 15.036 52,64 79.141 2017 14.571 54,56 79.276 2018 14.795 55,26 81.51 2019 15.02 55,97 83.774 Rata-rata 14.222 52,874 75.114

## Sumber : Badan Pusat Statistik 2019

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  diKota  Langsa.  Terdapat  4  kecamatan  di  Kota  Langsa yang menjadi tempat penelitian ini yaitu kecamatan Langsa Barat, kecamatan Langsa Kota, kecamatan  Langsa  Lama  dan  kecamatan  Langsa  Timur.  Metode  penentuan  responden untuk  petani  padi  menggunakan  metode Simple  Random  Sampling (sampel  acak sederhana) yaitu proses pengambilan sampel yang dilakukan dengan memberi kesempatan yang sama pada setiap anggota populasi untuk menjadi anggota responden. Dengan  menggunakan  rumus Slovin diatas  maka  diperoleh  sampel  petani  padi  sebagai berikut :
n = 2300
1+2300 (15%)²
= 2300
1+2300 (0,0225)
= 2300 52,75 = 43,6 = 44
Sedangkan  penentuan  responden  lembaga  pemasaran  dilakukan  dengan  metode snowball  sampling .  Metode snowball dilakukan  dengan  mencari  informasi  melalui  petani padi  untuk  mengetahui  lokasi  lembaga  pemasaran.Selanjutnya  didapatkan  responden lemabaga pemasaran yaitu sebanyak 4 pedagang pengumpul, 4 pedagang pengecer, dan 4 pedagang kilang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Struktur Pasar
1. Analisis Pangsa Pasar (Market Share) Tabel. Perhitungan Pangsa Pasar (Market share)
No Keterangan Pangsa Pasar Struktur Pasar 1  Petani 27,7 % Pasar Oligipoli Longgar 2  Pedagang Pengumpul 100 % Pasar Oligopoli Ketat 3  Pedagang Pengecer  99,9 % Pasar Oligopoli Ketat 4  Kilang 99,9 % Pasar Oligopoli Ketat
Sumber : Data Primer 2021
Berdasarkan  Perhirtungan  pangsa  pasar  padi  di  Kota  Langsa  pada  tabel  diatas, pangsa  pasar  pada  petani  menunjukan  struktur  pasar  oligopoli  longgar,  dan  Pangsa pasar  pada  lembaga  pemasaran  seperti  pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer, dan kilang menunjukan struktur pasar oligopoli ketat.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
2. Analisis Concentration For Biggest Four (CR4) Tabel  Hasil  perhitungan Concentration  For  Biggest  Four (CR4)  pada  lembaga pemasaran padi No Keterangan Nilai CR4 (%) Struktur Pasar 1  Petani 27,7 % Pasar persaingan murni 2  Kilang 99,9% Pasar oligopoli ketat 3  Pedagang Penecer 100 % Pasar pligopoli ketat 4  Pedagang Pengumpul 99,9 % Pasar oligopoli ketat
Sumber: Pengolahan Data Primer
Pasar oligopoli baik ketat maupun longgar pada CR4 terjadi karena terdapat empat pedagang terbesar yang melakukan kuantitas pembelian padi diatas 20% memungkinkan untuk  memiliki  kekuatan  yang  dominan  dalam  penentuan  harga  baik  secara  individu maupun berkerjasama dengan lembaga pemasaran lainnya.
3. Analisis Indeks Hirchsman Herfindhal (IHH) Tabel Hasil perhitungan IHH pada lembaga pemasaran padi
No Keterangan Nilai IHH Struktur Pasar 1  Petani 0 < 0,044 < 1 Pasar oligopoli 2  Kilang 0 < 0,259 < 1 Pasar oligopoli 3  Pedagang Pengecer  0 < 0,266 < 1 Pasar oligopoly
4  Pedagang Pengumpul 0 < 0,783 < 1 Pasar oligopoly Sumber : Pengolahan Data Primer Perhitungan IHH semua lembaga pemasaran dari petani hingga pengecer termaksud dalam  pasar  oligopoli.  Hal  ini  dapat  diketahui  dari  perhitungan  IHH  senua  lembaga pemasaran  menunjukan  hasil  anatara  rentang  nilai  0  sampai  dengan  1.  Kondisi  pasar oligopoli yang terbentuk akan menimbulkan saling mempengaruhi dalam pasar.
4. Analisi s Indeks Roseenbluth (R ) Tabel Hasil Perhitungan Indeks Rosenbluth pada Lembaga Pemsaran Padi No Keterangan Nilai Indeks Rosenbluth  Struktur Pasar 1  Petani 0,022 ≤ 0,041 ≤ 1 Pasar Persaingan Sempurna 2  Kilang 0,25 ≤ 0,278 ≤ 1 Pasar Persaingan Sempurna 3  Pedagang Pengumpul 0,25 ≤ 0,31 ≤ 1 Pasar Persaingan Sempurna 4  Pedagang Pengecer 0,25 ≤ 0,293 ≤ 1 Pasar Persaingan Sempurna Struktur  pasar  dari  semua  lembaga  pemasaran  padi  di  Kota  Langsa  adalah  pasar persaingan sempurna.Hal ini juga ditunjukan dengan produk padi yang dipasarkan hampir tidak memiliki perbedaan yang mendasari perbedaan harga jualnya.

## 5. Tingkat Diferensi Produk
1. Merk
Pada  lokasi  penelitian  diketahui  bahwa  semua  produsen  memiliki  merk  yang diciptakan  oleh  masing-masing  produsen.  Berdasarkan  kondisi  lapangan  setiap produsen  memiliki  1-3  merk  dagang  saja.  Penggunaan  merk  juga  akan  memiliki pengaruh terhadap biaya produksi yang dikeluarkan.
2. Ukuran Kemasan
Variabel  lain  dari  ukuran  diferensiasi  adalah  ukuran  kemasan.  Jenis  kemasan

## Vol.3, No.7, Desemberber  2023
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
berdasarkan hasil penelitian yaitu 3 jenis. Perbedaan jenis ini didasarkan pada isi  berat kemasan yaitu 5 Kg, 10 Kg, dan 15 Kg.

## 6. Hambatan Keluar Masuk Pasar
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  diKota  Langsa  secara  umum  petani  tidak mengalami  kesulitan/hambatan  dalam  memasuki  pasar.  Hal  ini  disebabkan  karena mayoritas  para  petani  tidak  memiliki  keterikatan  pada  para  pedagang.  Sementara  itu, hambatan yang dialami oleh lembaga pemasaran dalam memasuki pasar adalah  modal yang dibutuhkan.  Lembaga  pemasaran  membutuhkan  modal  yang  besar  untuk  melakukan pemasaran padi.
7. Tingkat Pengetahuan Pasar
Tingkat pengetahuan yang dimiliki petani dari hasil penelitian menunjukan bahwa petani  padi  diKota  Langsa  memiliki  pengetahuan  rendah  dalam  hal  harga.  Hal  ini  terjadi karena petani yang menjual secara langsung hasil panennya kepada pedagang pengumpul dan  mempercayai  harga  yang  diberikan  oleh  pedagang  pengumpul.  Petani  hanya melakukan negoisasi terkait dengan perkiraan kualitas yang dihasilkan.
Analisis Perilaku Pasar

## 1. Perilaku Pasar Petani Padi
Struktur  pasar  yang  terbentuk  pada  tingkat  petani  padi  di  Kota  Langsa  mengarah pada  struktur  pasar  oligopoli  longgar.  Sehingga  dalam  penentuan  harga  petani  berperan sebagai price  taker. Struktur  pasar  oligopoli  longgar  yang  terbentuk  tidak  terjadi  kolusi yang dilakukan dalam hal penentuan harga jual padi perkilo gramnya. Hal ini terjadi karena informasi  pasar  yang  dimiliki  oleh  petani  adalah  rendah  sehingga  informasi  pasar  pun hanya  bergantung  pada  lembaga  pemasaran.  Pada  taktik  yang  dilakukan  petani  lebih memfokuskan diri pada aspek budidaya yang dilakukan. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar  padi  yang  ditanam  nantinya  dapat  memberikan  kuantitas  dan  kualitas  hasil  panen yang baik sehingga dapat meningkatkan penerimaannya.
2. Perilaku Pasar Lembaga Pemasaran Padi
1. Perilaku Pasar Pedagang Pengumpul
Pedagang  pengumpul  memiliki  struktur  pasar  yang  mengarah  pada  oligopoli ketat. Pasar oligopoli ketat yang terbentuk pada tingkat pedagang pengempul memiliki pesaing  pada  pemasaran.  Dari  segi  harga,  pedagang  pengumpul  menginginkan mendapatkan  keuntungan  yang  lebih  tinggi  dengan  menetapkan  harga  beli  yang  lebih rendah  dibawah  harga  pasar.  Informasi  pasar  yang  lebih  lengkap  yang  dimiliki  oleh pdagang  pengumpul  akan  mempermudah  meyakinkan  petani  tentang  harga  yang diebrikan.  Beberapa  pengumpul  dalam pasar  wilayah  yang  sama  biasanya  saling  kenal dan menetapkan patokan harga yang sama.
2. Perilaku Pasar Pedagang Pengecer
Sebagai  pasar  yang  bersaing  oligopoli  ketat,  pedagang  pengecer  melakukan pembelian  dan  penyimpanan  untuk  cadangan  padi.  Hal  ini  dikarenakan,  pedagang pengecer yang mampu menyediakan padi dalam memenuhi permintaan pasar akan tetap mampu  bersaing  dengan  pedagang  pengecer  lainnya.  Pedagang  pengecer  melakukan fungsi trasnportasi untuk melakukan pengambilan padi dari pedagang pengumpul atau tengkulak,  dan  sebagian  terdapat  juga  pedagang  pengecer  yang  melakukan  fungsi transportasinya  untuk  mengantarkan  produknya  ke  konsumen.  Dalam  segi  harga,
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
pedagang  pengecer  memiliki  kolusi.  Kolusi  pada  tingkat  pedagang pengecer  dialkukan dengan  mengadakan  kesepakatan  harga  disuatu  wilayah  pasar  yang  dilakukan  dengan memperkirakan permintaan dan penawaran padi dipasar tersebut.
3. Perilaku Pasar Kilang
Pada  tingkat  kilang,  struktuk  pasar  yang  terbentuk  adalah  mengarah  pada  pasasr oligopoli ketat. Dari segi kuantitas kilang melakuan pembelian untuk mengumpulkan padi dan  dapat  dipasarkan.  Pembelian  yang  dilakukan  oleh  kilang  untuk  mengumpulkan  padi memerlukan  beberapa  alat  transportasi.  Alat  transportasi  yang  digunakan  oleh  kilang adalah  mobil  pick  up  dan  truk.  Kolusi  dan  taktik  pada  tingkat  kilang  ditandai  dengan penentuan harga ditingkat petani.

## Analisis Kinerja Pasar
Analisis Margin Pemasaran 1. Kelompok  saluran  pemasaran  I  yang  terdiri  dari  saluran  pemasaran  (Petani → Pedagang pengumpul → Kilang → Pedagang Pengecer → Konsumen). Perhitungan margin pemasaran pada kelompok saluran 1 pada tabel berikut :
No Keterangan Faktor Konversi Marjin (Rp/Kg) Distribusi Marjin (%) Share  Harga (%) R/C Ratio 1  Petani 45 Harga Jual 4500 2  Pedagang Pengumpul 500 50 25,93 Harga Beli 4500 Transportasi 14,28 0,25 Sortasi  dan Grading 4,28 0,07 Keuntungan 481,44 8,75 Total Biaya 18,56 Harga Jual 5000 3  Kilang 3800 88 150,75 Harga Beli 5000 Transportasi 25 0,45 Sortasi dan Grading 0,04 0,001 Keuntungan 3774,96 68,63 Total Biaya 25,04 Harga Jual 8800 4  Pedagang Pengecer 1200 100 40,66 Harga Beli 8800 Transportasi 22,2 0,40 Sortasi dan Grading 6,6 0,12 Keuntungan 1171,2 21,29 Total biaya 28,8 Harga jual 10000 Total Marjin 5500 100., Sumber : Pengolahan Data Primer 2021

## Vol.3, No.7, Desemberber  2023
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
2. Kelompok Saluran Pemasaran II yang terdiri dari saluran pemasaran ( petani → Kilang → Pedagang Pengecer → Konsumen).
Perhitungan  margin  pemasaran  pada  kelompok  saluran  1  papa  dilihat  pada tabel berikut :
No Keterangan  Faktor Konversi Marjin (Rp/Kg) Distribusi Marjin (%) Share Harga (%) R/C Ratio 1  Petani 160 Harga Jual  5000 2  Kilang 1500 123,07 105,23 Harga Beli  5000 Transportasi 14,28 0,476 Sortasi dan Grading 0,11 0,003 Keuntungan  1514,39 50,47 Total Biaya  14,39 Harga Jual  6500 3  Pedagang Pengecer 1500 100 40,92 Harga Beli  6500 Transportasi 37,5 1,25 Sortasi dan Grading 0,075 0,0025 Keuntungan  1537,575 51,25 Total Biaya  37,575 Harga Jual  8000 Total marjin 3000 100.,
Sumber : Pengolahan Data Primer 2021
3. Perbandingan Marjin Pemasaran Antar Lembaga Pemasaran Padi
Perhitungan  marjin  yang  didapatkan  lembaga  pemasaran  pada  setiap  saluran pemasaran, dapat dilhat pada table berikut :
Tabel  17.  Distribusi  Marjin  Pemasaran  Padi  Antar  Lembaga  Pemasaran  Pada  Berbagai Saluran Pemasaran
No Saluran Pemasaran  Total Marjin (Rp/Kg) Distribusi Marjin Pemasaran (%) Kilang Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer 1 I 5500 69,081 9,07 21,81 2 II 3000 50,94 - 52,5
Sumber : Pengolahan Data Pimer 2021
Pada tabel diatas dapat dilhat pada kelompok pemasaran 1 efisien karena  semakin kecil marjin pemasaran maka semakin pemasaran yang terjadi semakin efisien.  Sedangkan pada  saluran  pemasaran  II  yaitu  tidak  efisien,  karena  semakin  besar  margin  pemasaran maka semakin tidak efisien.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
4. Perbandingan Share Harga Antar Lembaga Pemasaran Padi
Tabel  18. Share Harga  yang  Diterima  Oleh  Petani  dan  Lembaga  Pemasaran  pada Berbagai Saluran Pemasaran
Saluran Pemasaran Distribusi Share Harga Petani Kilang Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer Harga Jual Share (%) Harga Jual Share (%) Harga Jual  Share (%)  Harga Jual  Share (%) I 4500 45 8800 88 5000 50 10000 100 II 5000 160 6500  123,07 - - 8000 100
Sumber : Pengolahan Data Primer 2021
Perbandingan share harga menunjukan bahwa pada kelompok saluran pemasaran I adalah  efisien,  karena  semakin  kecil  share  harga  yang  diterima  petani  maka  pemasaran semakin  efisien.  Sementara  itu  pada  kelompok  saluran  pemasaran  II  yang  lebih  pendek membuat lembaga pemasaran yang terlibat lebih sedikit, sehingga pembagian harga yang diterima petani lebih tinggi, yang artinya share harga pada kelompok saluran pemasaran II tidak  efisien,  karena  semakin  besar  share  harga  yang  diterima  petani  maka  pemasaran semakin tidak efisien.
5. Perbandingan R/C ratio Antar Lembaga Pemasaran Padi
Tabel 19. R/C ratio padi Antar Lemabaga Pemasaran pada Berbagai Saluran Pemasaran. No Saluran Pemasaran
Nilai R/C ratio Kilang Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer 1  I 150,75 25,93 40,66 2  II 105,23 - 40,92 Sumber : Pengolahan Data Primer 2021
Berdasarkan perhitungan R/C ratio pada setiap lembaga pemasaran disemua saluran pemasaran  menunjukan  bahwa  usaha  pemasaran  padi  di  Kota  Langsa  adalah  layak  untuk dijalankan. Hal ini dapat dilihat dari nilai R/C ratio yang didapat semuanya lebih dari 1.

## KESIMPULAN
Hasil  analisis  data  diperoleh  hasil  sebagai  berikut  Struktur  pasar  yang  terbentuk pada pasar padi di Kota Langsa ditingkat petani mengarah pada pasar oligopoli longgar. Dan pada  tingkat  lembaga  pemasaran  menunjukan  pasar  oligopoli  ketat.  Perilaku  pasar  padi diKota  Langsa  dapat  diketahui  bahwa  (1)  pada  tingkat  petani  dengan  struktur  pasar oligopoli  longgar  yang  terbentuk  membuat  petani  memiliki  posisi  tawar  yang  rendah  dan hanya  bertindak  sebagai price  taker. (2)  perilaku  pasar  pada  lembaga  pemasaran  padi diKota Langsa sebagai pasar oligopoli ketat. Strategi pemasaran dengan menjalin hubungan dengan  lembaga  pemasaran  lainnya.  Pada  setiap  lembaga  pemasaran  disemua  kelopok saluran  pemasaran  nilai  R/C  ratio  lebih  dari  1,  sehingga  pemasaran  padi  yang  dilakukan oleh lembaga pemasaran adalah layak.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Badan Pusat Statistik (BPS). 2015. Statistik Pertanian Tanaman Pangan.
[2] Beny Wahyudi, Rini Dwiastitu 2019. Analisis Struktur, Perilaku Dan Penampilan Pasar Benih Padi Di Kabupaten Sumenep.

## Vol.3, No.7, Desemberber  2023
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
[3] Novia  Dewi, Jum’atri Yusri,  Ari  Jolanda  Saputra  2017.  Analisis  Struktur  Perilaku  dan Kinerja Pasar (structure, conduct and market performan ) Komoditi Padi Di Desa Bunga Raya  Dan  Desa  Kemuning  Muda  Kecamatan  Bunga  Raya  Dan  Desa  Kemuning  Muda Kecamatan Bunga Raya Kabupaten Siak.
[4] Peter,  J.  Paul.  Dan  Olson,  Jerry.  C.  2014.  Perilaku  Konsumen  &  Strategi Pemasaran.Edisi Kesembilan, buku 2. Jakarta: Salemba Empat.