Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 1 April 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, STATUS GIZI DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN DAYA TAHAN (ENDURANCE) PADA ATLET SEPAK BOLA PSSI KABUPATEN ACEH PIDIE
Relationship Of Energy Intake, Nutritional Status And Physical Activity With Endurance On Athletes Soccer Pssi District, Aceh Pidie
Mira Abdullah *1 , Heni Diansyah Putri Koresponding email : mira@uui.ac.id *1
Universitas Ubudiyah Indonesia

## Abstrak
Daya tahan (endurance) adalah keadaan atau kondisi tubuh yang mampu untuk bekerja lama tanpa mengalami kelelahan yang berlebihan setelah menyelesaikan suatu kegiatan. Status gizi dan daya tahan atlet sepak bola di Banda Aceh berjumlah 18 orang, menunjukkan bahwa daya tahan pada atlet sebesar 71,3% berada pada kategori kurang. Untuk mengetahui hubungan asupan asupan energi, status gizi dan aktivitas fisik dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepak bola PSSI kabupaten Aceh Pidie. Penelitian ini menggunakan desain dengan cross sectional dengan populasi yaitu seluruh pemain sepak bola di Klub Binaan PSSI Cabang Aceh Pidie, berjumlah 30 orang, usia 16-19 tahun. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 22-31 Maret 2017. Pada masa atlet sedang tidak ada pertandingan. Cara pengumpulan data dengan metode kuesioner. Selanjutnya dilakukan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95% dan batas kemaknaan ( α =0,05). Ha diterima bila p-value < 0,05.: Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa atlet dengan asupan energi kurang dan memiliki daya tahan (endurance) cukup berjumlah 13 orang (87,6%). Atlet dengan status gizi kurus dan memiliki daya  tahan (endurance) kurang berjumlah 8 orang (57,1%). Atlet dengan aktivitas fisik ringan dan memiliki daya tahan (endurance) kurang berjumlah 9 orang (60%). Terdapat hubungan asupan energi dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepat bola dengan nilai (p = 0,023), tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepak bola dengan nilai (p = 0,072), ada hubungan antara aktivitas fisik dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepak bola dengan nilai (p = 0,023). Diharapkan atlet dapat meningkatkan asupan energi, status gizi dan aktivitas fisik serta memotivasi diri agar dapat meningkatkan daya tahan (endurance) menjadi lebih baik.
Kata Kunci : Asupan Energi, Status Gizi, Aktivitas Fisik, Daya Tahan (endurance), Atlet Sepak Bola

## Abstract
Endurance (endurance) is a condition or condition of the body that is able to work long hours without experiencing excessive fatigue after completing an activity. The nutritional status and endurance of soccer athletes in Banda Aceh amounted to 18 people, indicating that endurance in athletes at 71.3% was in the poor category. To find out the relationship between  energy  intake,  nutritional  status  and  physical  activity  and  endurance  in  PSSI soccer  athletes  in  Aceh  Pidie  district.  This  study  uses  a  cross  sectional  design  with  a population of all football players in the PSSI Guided Club, Aceh Pidie Branch, totaling 30 people, aged 16-19 years. This research was conducted on March 22-31, 2017. During the athletes there were no matches. How to collect data with the questionnaire method. Chi- square test was then performed with a 95% confidence l evel and significance limit (α = 0.05). Ha is accepted if the p-value <0.05 .: From the results of the study shows that athletes with less energy intake and have enough endurance (endurance) amounted to 13 people (87.6%).  Athletes  with  thin  nutritional  status  and  have  endurance  (endurance)  less amounted to 8 people  (57.1%). Athletes with mild physical activity and have endurance (endurance) less amounted to 9 people (60%). There is a relationship of energy intake with
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 1 April 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
endurance in soccer ball athletes with a value (p = 0.023), there is no relationship between nutritional  status  and  endurance  in  soccer  athletes  with  a  value  (p  =  0.072),  there  is  a relationship  between  activity  physical  endurance  (endurance)  in  soccer  athletes  with  a value (p = 0.023). It is expected that athletes can increase energy intake, nutritional status and  physical  activity  and  motivate  themselves  so  that  they  can  improve  endurance (endurance) for the better.
Keywords:  Energy  Intake,  Nutrition  Status,  Physical  Activity,  Endurance  (Endurance), Soccer Athletes

## PENDAHULUAN
Sepak bola adalah olahraga yang dilakukan secara beregu dengan  tujuan memasukkan bola ke gawang musuh. Sepak bola telah menjadi olahraga global yang digemari di seluruh dunia termasuk Indonesia. Dalam  hal prestasi, sepak bola di Indonesia sejak 22 tahun terakhir hanya mampu mempersembahkan satu gelar juara di tingkat Asia  Tenggara  (Ulhaq,  2013).  Menurut data FIFA  (2012), Indonesia berada  di peringkat ke-170 dibawah Thailand, Vietnam, dan Malaysia. Hal ini, merupakan peringkat terendah dalam sejarah persepakbolaan Indonesia (ulhaq, 2013). Sedangkan prestasi sepak bola   di Provinsi Aceh tahun 2014 berada pada peringkat 25 dari 33 daerah di Indonesia (Kemenpora RI, 2016). Daya tahan (endurance) adalah keadaan atau kondisi tubuh yang mampu untuk bekerja lama tanpa mengalami kelelahan yang    berlebihan  setelah menyelesaikan pekerjaan tersebut. Dalam cabang  olahraga sepakbola,  permainan berlangsung cukup lama 2  x 45  menit  dan setiap pemain dituntut  untuk menunjukan kualitas teknik yang baik selama bermain, artinya kemampuan daya   tahan menjadi faktor penting dalam melawan rasa lelah  selama bermain (Rahmat dan Achmad, 2013). Selama ini, para atlet sepak bola di menit terakhir pertandingan tidak dapat bermain hingga akhir pertandingan, karena para atlet mengalami kelelahan.
Hasil penelitian Awisaba  (2014) terhadap pemain futsal di SMK yogyakarta menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara asupan gizi dan aktivitas fisik dengan daya tahan pada pemain futsal. Dan hasil penelitian Irdilla (2015) terhadap mahasiswa UKM sepak bola di Universitas Negeri Lampung menunjukkan tidak terdapat hubungan antara status gizi dan aktivitas fisik dengan daya tahan. Namun, asupan energi terdapat hubungan yang signifikan dengan daya tahan.
Dari uraian diatas peneliti tertarik untuk meneliti “ Hubungan asupan energi, status gizi dan aktivitas fisik dengan daya tahan (endurance) pada atlet Sepak Bola Binaan PSSI Cabang Aceh Pidie” .
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 1 April 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah  kuantitatif  non-eksperimen. Penelitian  kuantitatif menekankan pada data-data numerik (angka) dari mulai pengumpulan data, penafsiran terhadap data, serta penampilan dari hasilnya. (Arikunto, Suharmi., 2006).
Metode penelitiannya adalah survei dengan pendekatan cross sectional. Metode survei merupakan penelitian yang  biasa dilakukan dengan subjek yang  banyak, dimaksudkan untuk mengumpulkan pendapat atau informasi mengenai status gejala pada waktu penelitian berlangsung. (Arikunto, Suharmi., 2006).
Kuisoner adalah sejumlah pertanyaan tertulis yang    digunakan  untuk memperoleh informasi dari responden. (Arikunto, Suharmi., 2006). Beberapa data yang perlu di isi dalam kuesioner ini adalah identitas responden berupa, umur, jenis kelamin, tahun lahir, alamat, dan nomor responden.
a. Daya Tahan (endurance)
Data yang dikumpulkan dari tes ini adalah data daya tahan (endurance) menggunakan Cooper Test lari 2,4 km, dalam proses menggumpulkan data daya tahan (endurance) menggunakan Enumerator yaitu pelatih dan asisten pelatih.
Untuk mengatasi kecondongan (bias) hasil yang diperoleh tes, maka dilakukan :
1. Memberi kesempatan kepada tester untuk berlatih.
2. Menggunakan Cooper tes lebih dari satu orang, kemudian hasilnya dibandingkan.
3. Melengkapi instrumen tes dengan manual (pedoman pelaksaan) selengkapnya.
4. Menciptakan situasi tes sedemikian rupa sehingga membantu tester tidak mudah terganngu oleh lingkungan.
5. Memilih situasi tes sebaik – baiknya.
6. Menciptakan kerja sama yang baik dan rasa saling percaya antara sesama tester.
7. Menentukan waktu untuk mengerjakan tes secara tepat, baik ketepatan pelaksanaan maupun lamanya.
8. Memperoleh izin dari atasan apabila tes tersebut dilaksanakan di lokasi
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 1 April 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
penelitian.
b.   Asupan energi
Data yang  dikumpulkan berupa identitas responden (nama, alamat, kontak, pendidikan dan jenis kelamin) asupan energi, karbohidrat, lemak, dan protein. Dengan menggunakan food recall 3x24 jam pada atlet sepakbola  selama  3 hari berturut – turut.  Hasilnya kemudian di rata-ratakan dan dikonversi kedalam bentuk  satuan gizi. Untuk validitas dan reabilitas lembar Food Recall ini telah diuji oleh Kementerian Kesehatan sehingga  dapat digunakan.  Untuk    menghitung asupan energi atlet sepak bola  menggunakan rumus debagai berikut (Depkes RI,2002) :
TEE = (BMR + SDA 10%) x F. Aktivitas Fisik + F. Aktivitas
Harian + F. Pertumbuhan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hubungan Asupan Energi Dengan Daya Tahan (endurance) Pada Atlet Sepak Bola

## Tabel 1. Hubungan Asupan Energi Dengan Daya Tahan (endurance)
Pada Atlet Sepak Bola Binaan PSSI Cabang Aceh Pidie
Daya Tahan (endurance) Total Asupan Energi Cukup Kurang P value n % n % n % Kurang (70 - ≤100% 13 87,6 2 13,3 15 100 AKE) Sangat Kurang ( ≤ 70% AKE) 6 40,0 9 60,0 15 100 0.023 Jumlah 19 63,7 11 36,7 30 100

## Sumber : Data Primer
Berdasarkan tabel 1 diketahui bahwa  dari  15 atlet dengan asupan energi kurang sebanyak 13 atlet (87,6%) memiliki daya tahan (endurance) cukup. Sedangkan  15 atlet dengan asupan energi sangat  kurang  sebanyak 6 atlet (40%) memiliki daya tahan (endurance) kurang. Berdasarkan hasil uji Chi-Square didapatkan hasil P-value sebesar 0,023 < 0,05 (alpha)  sehingga dapat disimpulkan bahwa  Ho  ditolak  dan Ha diterima
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 1 April 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
n % n % n % Normal (IMT ≥ 18,5 - < 24,9) 13 81,3 3 18,8 16 100 Kurus (IMT < 18,5) 6 42,9 8 57,1 14 100 Jumlah 19 63,3 11 36,7 30 100
artinya terdapat hubungan bermakna antara asupan energi dengan daya tahan (endurance).
Hubungan Status Gizi Dengan Daya Tahan (endurance) Pada Atlet Sepak Bola
Tabel 2 Hubungan Status Gizi Dengan Daya Tahan (endurance) Pada
Atlet Sepak Bola Binaan PSSI Cabang Aceh Pidie Daya Tahan (endurance) Total P Status Gizi Cukup Kurang value 0.072

## Sumber : Data Primer
Berdasarkan tabel 2 diketahui bahwa dari 16 atlet dengan status gizi  normal sebanyak 13 atlet  (81,3 %) memiliki  daya tahan (endurance) cukup. Sedangkan  dari 14 atlet dengan status gizi kurus sebanyak 8 atlet (57,1%) memiliki daya tahan (endurance) kurang. Berdasarkan hasil uji Chi-Square didapatkan hasil P-value sebesar 0,072 > 0,05 (alpha) sehingga dapat disimpulkan bahwa  Ha  ditolak dan Ho diterima artinya  tidak terdapat hubungan antara status gizi dengan daya tahan (endurance).
Berdasarkan tabel 1 diperoleh hasil Chi-Square bahwa asupan energi berhubungan secara signifikan  dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepak bola binaan PSSI cabang Aceh Pidie (P- Value 0,023). Hal ini terjadi akibat rendahnya asupan energi pada atlet sepak bola binaan PSSI cabang Aceh Pidie karena jenis makanan yang dikonsumsi tidak bervariasi dan konsumsi energi yang  dibawah normal  tersebut di sebabkan oleh kualitas dan kuantitas makanan yang dikonsumsi. Kualitas menunjukkan jumlah masing- masing zat gizi terhadap kebutuhan tubuh dan menunjukkan adanya semua zat gizi yang diperlukan  tubuh, di dalam suatu susunan  hidangan dan perbandingannya yang satu terhadap yang lain.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti rendahnya asupan energi pada atlet sepak  bola selain disebabkan  karena atlet sepak bola  tidak di karantina, namun dipengaruhi juga oleh keadaan perekonomian keluarga yang  menyebabkan daya beli keluarga juga rendah yang   berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas asupan makanan di keluarga.
Berdasarkan tabel 2 diperoleh hasil Chi-Suare bahwa      status gizi tidak
berhubungan secara  signifikan dengan daya tahan (endurance)  pada atlet sepak bola binaan PSSI cabang Aceh Pidie (P- Value 0,072). Hal ini terbukti dari hasil analisa statistik, didapatkan bahwa 81,3% atlet dengan daya tahan (endurance) cukup memiliki status gizi normal dan 57,1% atlet dengan daya tahan (endurance) kurang memiliki status gizi kurus.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh peneliti bahwa status gizi tidak berhubungan dengan daya tahan (endurance). Namun,  berdasarkan hasil statistik dapat dilihat pada  tabel 4.13 bahwa  dari  14  orang atlet sepak bola dengan status gizi kurus terdapat 8 orang atlet  memiliki daya tahan (endurance) kurang dan dari 16 orang atlet sepak bola dengan status gizi normal terdapat 13 orang atlet memiliki daya tahan (endurance) cukup, dari hasil statistik ini  dapat dilihat bahwa  status gizi memiliki kecendrungan yang berhubungan dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepak bola. Namun, pada penelitian ini terjadi bias, karena atlet sepak bola tidak di karantina dan tinggal di rumah masing-masing. Sehingga atlet sepak bola tidak dapat di kontrol dalam hal seperti, kebiasaan merokok, konsumsi makanan, aktivitas fisik, dan kegiatan olahraga, yang menyebabkan daya tahan (endurance) yang terus menurun dan status gizi yang tidak normal.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil statistik univariat pada atlet sepak bola binaan PSSI Cabang  Aceh Pidie tahun    2017    diketahui asupan energi    sebanding antara asupan energi kurang dan sangat kurang sebesar 50%, status gizi yaitu 53% memiliki status gizi normal dan 47%  status gizi kurus, aktivitas  fisik atlet sepak bola di sebanding antara aktivitas ringan dan sedang sebesar 50% dan daya tahan (endurance) atlet yaitu 63,3% memiliki daya tahan cukup dan 36,7% daya tahan kurang.
2.   Ada hubungan asupan energi dengan daya tahan (endurance) pada atlet sepat bola dengan nilai p = 0,023 (p<0,05).

## DAFTAR PUSTAKA
Adrianto,  Eko  Haris, dan  Ningrum. 2010.  Hubungan  Antara  Tingkat Kesegaran Jasmani dan Status Gizi dengan Produktivitas  Kerja Pekerja Penyadap Karet di Unit Plantukan/ Blabak PT. Perkebunan Nusantara IX Boja Kabupaten Kendal. Jurnal. KEMAS - Volume 5 / No. 2 / Januari - Juni 2010.
Almatsier, S.  2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta. PT  Gramedia Pustaka
Utama.
Amanda, Amelia. 2014. Hubungan asupan zat gizi (energi, protein, besi dan seng)
stunting dan stimulasi psikososial dengan status motorik anak usia 3-6 tahun pada paud  wilyah  binaan  puskesmas  kecamatan kebayoran  lama tahun 2014. Skripsi. UINJKT. Jakarta.
Faruq,  Muhammad Muhyi. 2009.  Meningkatkan  kebugaran  jasmanimelaui permainan  dan olahraga  bola  voli. Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta
Faruq, Muhammad Mukhdor  Al., Adiningsih, Sri. 2015. Pola konsumsi energi, protein, persen lemak tubuh dan aerobic endurance atlet renang remaja. FKM UNAIR. Surabaya.
Kusumawati, Elly Puji, 2012. Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dan Protein Dengan Ketahanan Fisik  Atlet Senam di Klub Senam Wimilia  Kota Semarang. Universitas Muhammadiyah Semarang.
Hayward,  S.  2013. The effects of  pre-and  post-exercise whey vs.casein  protein consumption on body composition and performance measures in collegiate female athletes. Journal of sports science and medicine, 12 (1), 74-79.
Williams, M.H. 2005. Nutrition for Health, Fitness and Sport, Edisi ke-7, Mc.Graw- Hill, New York.
Mongsidi, W. 2007. Analisis Status Gizi  dan Hubungannya dengan Kemampuan Tubuh  Menggunakan Oksigen Secara Maksimal. Indonesian Scientific Journal Database.
Zoorob, et al. 2013. Sport nutrition needs before, during, and after exercise, primary care – clinic in office.