BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No 4, 2022 , pp. 662-666 DOI: 10.31949/jb.v3i4.3322

## PENYULUHAN MANFAAT VITAMIN DALAM MEMBENTUK INNATE IMMUNITY DAN ADAPTIVE IMMUNITY DI MASA NEW NORMAL
Chaerul Fadly Mochtar 1*, Helda Rahma 2 , Nur Ismi Aulia Shifa 3 , Mochtar Luthfi 4 , Nita Magfirah Ilyas 5 , Nur Lutfiah Damis 6
1,2,3 Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur, Samarinda 4 Universitas Islam Makassar, Indonesia
5 Universitas Negeri Makassar, Indonesia 6 Ikatan Apoteker Indonesia, Samarinda
Email : 1* cfm782@umkt.ac.id

## Abstract
In recent years, the extraordinary COVID-19 pandemic has had a tremendous impact on society. On August 2,  2021,  38,480,764  cases  of  Covid-19  were  recorded  as  positive  and  there  were  573,053  deaths  due  to Covid-19  that  occurred  in  Southeast  Asia.  In  Indonesia  alone,  there  were  3,440,396  positive  cases  and 95,723 deaths. Efforts to overcome the Covid-19 case, for yourself or for your family and those around you, it is necessary to guide the community, one of which is by taking vitamins. Some of the nutrients that are most often mentioned and recommended to improve the function of the body's immune system are vitamins that  act  as  immunomodulators,  namely  substances  in  the  body  that  can  affect  the  immune  system,  by strengthening  the  immune  response  or  suppressing  the  immune  system  so  as  not  to  overreact  to  foreign substances.  The  method  used  is  online  via  zoom  meeting  using  the  speaker  presentation  method  to  the participants. This activity is expected to increase public and student knowledge about Vitamin Education as Forming Innate Immunity and Adaptive Immunity in the New Normal Period.
Keywords : Vitamin; Immune System; New Normal;

## Abstrak
Beberapa  tahun    terakhir  kondisi  pandemi  covid-19  yang  luar  biasa  seperti  saat  ini  memberikan  dampak yang  luar  biasa  pada  masyarakat.  Tanggal  2  Agustus  2021,  terdapat  38.480.764  kasus  Covid-19  tercatat positif dan tercatat sebanyak 573.053 meninggal akibat Covid-19 yang terjadi di Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri diketahui terdapat sebanyak 3.440.396 positif dan 95.723 kematian. Upaya mengatasi kasus Covid- 19,  untuk  diri  sendiri  ataupun  untuk  keluarga  dan  orang  sekitarnya,  maka  diperlukan  panduan  bagi masyarakat, salah satunya dengan mengonsumsi vitamin. Beberapa nutrisi yang paling sering disebut dan direkomendasikan  untuk  meningkatkan  fungsi  sistem  imun  tubuh  adalah  vitamin  berperan  sebagai imunomodulator, yaitu substansi dalam tubuh yang dapat mempengaruhi sistem imun, dengan menguatkan respon imun atau menekan imun agar tidak bereaksi berlebihan terhadap zat asing. Metode yang digunakan yaitu daring via zoom meeting menggunakan metode presentasi narasumber terhadap peserta. Kegiatan ini diharapkan  dapat  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  dan  mahasiswa/i  mengenai  Edukasi  Vitamin sebagai Pembentuk Innate Immunity dan Adaptive Immunity di Masa New Normal
Kata kunci : Vitamin; Sistem Imuun; New Normal; Submitted: 2022-09-16 Revised: 2022-09-29 Accepted: 2022-10-03

## Pendahuluan
Beberapa tahun terakhir kondisi pandemi covid-19 yang luar biasa seperti saat ini memberikan dampak  yang  luar  biasa  pada  masyarakat.  Tanggal  2  Agustus  2021,  terdapat  38.480.764  kasus Covid-19 tercatat positif dan tercatat sebanyak 573.053 meninggal akibat Covid-19 yang terjadi di Asia  Tenggara.  Di  Indonesia  sendiri  diketahui  terdapat  sebanyak  3.440.396  positif  dan  95.723 kematian .2
Era new normal ini, meningkatkan kekebalan tubuh perlu dilakukan, salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi Vitamin C, vitamin C merupakan salah satu vitamin yang sering dikonsumsi karena merupakan vitamin yang relatif tidak toksik atau hamper tidak menimbulkan efek samping berlebihan. Vitamin  C  mengandung  antioksidan,  dimana  antioksidan  berperan  dalam  produksi kolagen  dan  karnitin  yang  dapat  bekerja  dalam  meningkatkan  serta  mempertahankan  kekebalan
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
[Vol. 3, No. 4, Oktober, 2022, pp. 662-666 ] 663
tubuh .9 .  Antioksidan  banyak  ditemukan  pada  berbagai  jenis  rempah  di  Indonesia.  Sereh merupakan  rempah  yang  mengandung  antioksidan  yang  tinggi.  Vitamin  C  dapat  dijumpai  pada produk  lemon.  Asupan  mineral  dan  vitamin  dari  makanan  membantu  memastikan  tubuh memproduksi  jumlah  sel  imun  dan  antibodi  yang  cukup  untuk  meningkatkan  respons  terhadap infeksi.  Meski  begitu,  tak  dapat  dielakkan  juga  bahwa  pandemi  justru  mengubah  gaya  hidup kebanyakan  orang  secara  drastic .1 Upaya  mengatasi  kasus  Covid-19,  untuk  diri  sendiri  ataupun untuk  keluarga  dan  orang  sekitarnya,  maka  diperlukan  panduan  bagi  masyarakat,  salah  satunya dengan mengonsumsi vitamin .3 COVID-19 adalah penyakit infeksi baru. Meski begitu, sudah cukup banyak studi yang meneliti peran sejumlah nutrisi tertentu untuk menjaga daya tahan tubuh dari risiko penularan penyakit infeksi akibat virus penyebab penyakit paru dan pernapasan .6
Beberapa nutrisi yang paling sering disebut dan direkomendasikan untuk meningkatkan fungsi sistem imun tubuh adalah vitamin berperan sebagai  imunomodulator, yaitu substansi dalam tubuh yang  dapat  mempengaruhi  sistem  imun,  dengan  menguatkan  respon  imun  atau  menekan  imun agar tidak bereaksi berlebihan terhadap zat asing .7
Vitamin  bermanfaat  untuk  mengatasi  beberapa  komplikasi  seperti  pada Acute  Respiratory Distress  Syndrome  (ARDS),  kegagalan  multi  organ,  badai  sitokin,  dan  kerusakan  sel  yang disebabkan oleh SARS-CoV-2 dan infeksi virus lainnya .7
Vitamin  sebagai  antioksidan  kuat  dan  membantu  membuang  semua  jenis  sel  yang  rusak, itulah  sebabnya  vitamin,  dianggap  membantu  dalam  SARS-  CoV-2dan  infeksi  virus  lainnya. Mengonsumsi vitamin secara intravena juga memiliki efek yang kuat untuk menurunkan terjadinya infeksi virus .6

## Metode
Kegiatan pengabdian masyarakat Program Studi S1 farmasi dilaksanakan  melalui webinar dengan tema “ Penyuluhan Manfaat Vitamin Dalam Membentuk Innate Immunity dan Adaptive Immunity di Masa New Normal”, dengan jumlah pendaftar sebanyak 104 peserta.
Metode  yang  digunakan  dalam  webinar  ini  yaitu  Pendidikan  kepada  masyarakat  dan mahasiswa dengan penyuluhan agar dapat meningkatkan kesadaran dan pemahaman pentingnya mengonsumsi  vitamin  di  masa New  Normal.  Dengan  menggunakan  metode  tersebut  diharapkan dapat  memberikan  arahan  yang  tepat  kepada  sasaran  untuk  dapat  memahami  pesan  yang disampaikan, kemudian dapat diterapkan kedalam kehidupan sehari-hari agar tubuh tetap bugar.
Webinar  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  pada  25  desember  2021  via Zoom  Meeting puku  09.00  WITA.  Terdapat  narasumber dalam  webinar  pengabdian  masyarakat  yaitu  bapak  Ns. Khoirul  Rista  Abidin,  M.Biomed  yang  merupakan  Dosen,  Prodi  Teknologi  Laboratorium  Medis Politeknik  Aisyiyah  Pontianak.  Kegiatan  dilakukan  dengan  2  metode,  yang  pertama  metode presentasi menggunakan powerpoint oleh narasumber, dan yang kedua diskusi atau tanya jawab.
Sesi ini dipandu oleh moderator. Peserta mengajukan pertanyaan lewat kolom chat atau bertanya
secara  langsung  yang  akan  dicatat  oleh  notulen,  kemudian  semua  pertanyaan  dijawab  langsung oleh narasumber.

## Hasil dan Pembahasan
Webinar  pengabdian  masyarakat  yang  dilaksanakan  pada  tanggal  25  desember  2021  melalui  via Zoom Meeting  puku  09.00  WITA.  Kegiatan  yang  diikuti  Sebanyak  121  peserta,  namun  sulit  dipastikan  jumlah peserta  dikarenakan  kendala  jaringan  yang  mengakibatkan  peserta  keluar  masuk zoom  meeting  ini  dari berbagai  institusi  pendidikan,  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat    pengetahuan  masyarakat  tentang Vitamin  memiliki  peran  sebagai  pembentuk Innate  Immunity  dan  Adaptive  Immunity  di  Masa  New  Normal, dalam  webinar  yang  dilaksanakan  diberikan  pemahaman  kepada  masyarakat mengenai  apa  yang dimaksud dengan Innate  Immunity  dan  Adaptive  Immunity  serta  pentingnya  Vitamin  sebagai  Pembentuk  Innate Immunity dan Adaptive Immunity di Masa New Normal.
Promosi  webinar  dimulai  dengan  menyebarkan  poster  pada  16  desember  2021,  dimana  poster  yang dibagikan  memberikan  informasi  mengenai  waktu  pelaksanaan  webinar,  narasumber  dalam  webinar, pendaftaran  webinar  dilakukan  degan  mengisi  link  yang  sudah  disediakan,  kemudian  dimasukkan  kedalam grup peserta.
Agar  dapat  meningkatkan  imun  tubuh  dimasa  seperti  ini  bisa  didapatkan  dari  makanan  yang dikonsumsi  sehari-hari,  namun  harus  disiplin  dalam  hal  memilih  asupan.  tidak  hanya  itu,  mengonsumsi
Gambar 2. Formulir Pendaftaran
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
[Vol. 3, No. 4, Oktober, 2022, pp. 662-666 ] 665
vitamin  juga  diperlukan  agar  dapat  menjaga  imun  tubuh.  Mengonsumsi  vitamin  meningkatkankan kepercayaan masyarakat yang diimbangi dengan keamana masyarakat dalam mendapatkan vitamin tersebut.
Peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai makanan yang baik dikonsumsi serta vitamin menjadi salah  satu  hal  yang  penting  untuk  diketahui  dimasa  pandemi  seperti  ini.  Berdasarkan  hal  tersebut  webinar atau seminar online dipilih oleh mahasiswa Universitas Muhamadiyah Kalimantan Timur  sebagai salah satu strategi dalam program edukasi dan sosialisasi kepada masyarakat. Melalui webinar, diharapkan bisa menjalin komunikasi dengan seluruh komponen bangsa secara efektif dan efisien dengan masyarakat.
Bapak  Ns.  Khoirul  Rista  Abidin,  M.Biomed  menjadi  narasumber  pada  webinar    yang  dilaksanakan, selama pelaksanaan peserta sangat antusias menerima materi dari narasumber karena materi yang diangkat sangat berkaitan erat dengan kehidupan pandemi era new normal, dalam penyampaian materi oleh bapak Ns. Khoirul  Rista  Abidin,  M.Biomed  beliau  memaparkan  bahwa Innate  immunity  adalah  baris  pertama  dalam mendeteksi  penyakit  yang  disebabkan  oleh  bakteri  pathogen  dan Adaptive  immunity  mengambil  alih  jika sistem  imun  bawaan  tidak  mampu  menghancurkan  organisme  jahat  dalam  tubuh.  Sedangkan  vitamin berperan untuk menjaga kesahatan imun dengan cara membertahankan fungsi system imun sehingga vitamin dapat bekerja secara maksimal. Vitamin A, B kompleks, C, D dan E sangat dibutuhkan oleh imun karena sifat vitamin  terhadap  system  imun  mayoritas  berperan  dalam  mengendalikan  respon  inflamasi  agar  tidak berlebihan  selain  itu  vitamin  juga  mengendalikan  proses  proliferasi  sehingga  difresnsiasi  sel  imun.  Setalah pemaparan materi yang diberikan narasumber, diberikan kesempatan untuk bertanya, pada sesi ini peserta untuk bertanya dan berdiskusi bersama narasumber, pertanyaan di catat oleh notulen, kemudian dibacakan oleh  moderator  dan  dijawab  oleh  narasumber,  dalam  sesi  ini  banyak  peserta  yang  ingin  bertanya  tetapi karena keterbtasan waktu pertanyaan dicatat dan dapat dijawab melalui email, pada sesi ini penanya memiliki kesempat untuk mendapatkan hadiah uang tunai yaitu perta terpilih dengan pertanyaan terbaik. Pada setiap sesi akan diberikan link absen untuk pengisian nama disertifikat.

## Kesimpulan
Pengabdian  Masyarakat  yang  dilakukan  secara  Webinar  menggunakan  metode  daring  via Zoom  Meeting,  dengan  materi  yang  dibawakan  oleh  narasumber  dan  hasil  dari  diskusi mengupayakan  kesehatan  di  era  pandemi  dengan  menggonsumsi  vitamin,  mengonsumsi  vitamin
Gambar  3. Dokumentasi Peserta
Gambar  4. Sertifikat Peserta
Mochtar, Rahma,  Penyuluhan Manfaat Vitamin Dalam Membentuk Innate Immunity 666
dapat  membantu  meningkatkan  daya  tahan  tubuh  serta  menambah  wawasan  dan  penegtahuan mengenai hubungan system imun dalam melawan serta melindungi tubuh terhadap covid-19.

## Daftar Pustaka
Choiriyah,  N.  A.,  Devi,  I.  M.  R.,  Sanjaya,  S.  A.,  Dewi,  I.  C.,  &  Rahmah,  L.  (2021).  Penyuluhan
Pencegahan  Penularan  COVID-19  di  Lingkungan  Kantor  dan  Pembuatan  Lemongrass Coolant melalui Live Zoom. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 6(1), 18-26.
Dzakirah,  I.  (2020).  Pengaruh  Pemberian  Vitamin  C  dalam  Pengobatan  COVID-19. Jurnal Bagus, 02(01), 402–406.
Khairita,  N.  (2021). Education and Distribution of Vitamin  C to Village Communities The  Spirit of Service So that People Can Maintain Immunity during the Covid-19 Pandemic. 759–764.
Mulyati,  B.  (2020).  Potensi  herbal  dalam  pencegahan  dan  penanganan pasien  CoVID-19. Indept, 9(1), 1–5.
Istyanto, F., & Maghfiroh, A. (2021). Peran Mikronutrisi Sebagai Upaya dalam Pencegahan Covid- 19. Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 11(1), 99-110.
Makmun,  A.,  &  Rusli,  F.  I.  P.  (2020).  Pengaruh  Vitamin  C  Terhadap  Sistem  Imun  Tubuh  Untuk
Mencegah Dan Terapi Covid-19. Molucca Medica, 12, 60–64.
https://doi.org/10.30598/molmed.2020.v13.i2.60
Maulana,  Faiz,  Burhannudin  Ichsan,  Safari  Wahyu  Jatmiko,  and  Devi  Usdiana  Rosyidah.  (2020).
"Pengaruh  Pemberian  Suplemen  Vitamin  c  Sebagai  Imunomodulator  Pasien  Terinfeksi Covid-19."
Mustofa,  A.,  &  Suhartatik,  N.  (2020).  Meningkatkan  imunitas  tubuh  dalam  menghadapi  pandemi covid-19dikarangtaruna  kedunggupit,sidoharjo,wonogiri,  jawa  tengah.  Selaparang  Jurnal PengabdianMasyarakatBerkemajuan,
Mulyati,  B.  (2020).  Potensi  herbal  dalam  pencegahan  dan  penanganan pasien  CoVID-19. Indept, 9(1), 1–5.
Osie Listina, R. H. A. A. O. (2021). a Literature Review: Aktivitas Imunomodulator Vitamin C. Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ), 4(1), 30. https://doi.org/10.35799/pmj.4.1.2021.34522