ANALISIS PRODUK, BRAND IMAGE , DAN PACKAGING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TOKO ROTI WONDER BAKERY DI SURAKARTA
Rangga Indra Fadilla 1 , Ida Aryati DPW 2 , Ratna Damayanti 3
Program l Studi l Manajemen l Fakultas l Ekonomi l UNIBA Surakarta rindrafadilla33 @gmail.com
Abstrak :  T his  study  aims  to  determine  the  partial  and  simultaneous  influence  of  Products,  Brand Image and Packaging on Purchasing Decisions of Wonder Bakery Bakery Stores in Surakarta. In this study  using  quantitative l research.  The l population l in l this l study l were  consumers  of  Wonder Bakery in Surakarta. The sample in the study amounted to 100 people. The sampling technique uses accidental sampling, which is sampling taken by  giving questionnaires to consumers who make the decision to purchase Roti Wonder Bakery in Surakarta. The F test results show that Products, Brand Image  and  Packaging  Against  Purchasing  Decisions  of  Consumers  of  the  Wonder  Bakery  in Surakarta have a simultaneous effect on the decision to buy wonder bread in Surakarta. Based on the results of testing the partial hypothesis, the l product l has l a l positive l and significant effect l on l the l decision l to l purchase wonder bakery bread. Brand image has a positive and significant effect on the purchase  decision  of  wonder  bakery  bread  in  Jakarta.  Packaging  has l a l positive l effect l on l the l decision l to purchase wonder bakery bread. The l results l of l the l coefficient l of l determination from the results of analysis calculations can be seen that the number of adjustments R2 obtained is 0.625 or  62.5%.  This  shows  that  product  quality,  brand  image,  and  packaging  have  an  effect  on  snack purchasing decisions at Wonder Bakery.
Keywords : Product, promotion, location, purchasing decision

## 1. PENDAHULUAN
Sesuai  dengan  perkembangan  zaman,  kini  orientasi  berpikir  Toko  Roti  Wonder  Bakery  tidak hanya menciptakan produk unggul saja, namun bagaimana Toko tersebut mampu membuat berbagai variasi jenis Roti untuk mempertahankan cita rasanya yang sulit ditiru oleh toko lain dan menjadikan keputusan  pembelian . konsumen.  Produk  merupakan i sesuatu    yang  dapat  ditawarkan  ke  seluruh pasar  untuk  dipakai  sehingga  seorang  konsumen  dapat  memuaskan  keinganan  atau  kebutuhannya. Selain  produk  perusahaan  juga  harus  memperhatikan brand  image karena  dengan  adanya brand image konsumen  dapat  mengenal  suatu  produk  dan  mengetahui  seberapa  besar l kualitas l yang l dimiliki l oleh l produk l tersebut l (Mahera,  Suharyono,  Musadieq,  2014). Brand  image merupakan suatu  prestise  yang  dibutuhkan  oleh  para  konsumen  dalam  menggunakan  suatu  produk.  Selain memperhatikan brand  image maka  perusahaan  juga  harus  memperhatikan packaging karena  selain menjaga tampilan dari produk juga untuk membedakan sebuah produk dipasar (Mukhtar dan Nurif, 2015). Packaging merupakan  suatu  seluruh  kegiatan  memproduksi  dan  merancang  proses pembungkus produk karena packaging atau kemasan memiliki fungsi yang sangat penting. Toko Roti
Wonder  Bakery  merupakan  salah  satu  cabang  yang  berlokasi  di  Jl.  Dr.  Rajiman  No.460,  Bumi, Laweyan,  Kota  Surakarta,  Jawa  Tengah 57148.  Penataan  yang  diterapkan  di  toko  dengan  penataan yang tersebar diberbagai sudut.  Berdasarkan survey maka dapat diketahui bahwa pangsa pasar toko roti  yang  ada  di  Surakarta  yang  paling  besar  adalah  Toko  Roti  Wonder  Bakery  sehingga  peneliti memutuskan Toko Roti Wonder Bakery di Surakarta sebagai objek penelitian.

## 2. LANDASAN TEORI
Keputusan l l pembelian  merupakan l salah  satu l tindakan  yang l dilakukan l l oleh l konsumen untuk l melakukan l pembelian l suatu produk yang diinginkan.
Produk merupakan suatu keinginan, kebutuhan dan permintaan manusia memberi kesan adanya produk untuk memenuhi semuanya itu.
Brand  Image merupakan  suatu  nama,  symbol,  istilah  atau  desain  (rancangan)  atau  kombinasi yang  bermaksud  untuk  mengenali  suatu  produk  sehingga  dapat  dibedakan  dari  produk  pesaing lainnya.
Packaging atau kemasan merupakan suatu kegiatan memproduksi dan merancang wadah atau bungkus kemasan suatu produk.

## 3. METODOLOGI PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  penelitian l l kuantitatif.  Populasi  dalam  penelitian l ini l adalah l l konsumen  Toko  Wonder l Bakery  di l Surakarta,  jumlah  sampel l dalam  penelitian  ini  100l  orang.  Teknik l yang l l digunakan  dalam l pengambilan l l sampel  menggunakan metode l nonprobability l sampling. Data l diperoleh l dengan menyebar kuesioner. Waktu penelitian dilaksanakan kurang lebih selama 6 bulan dari bulan Agustus  2018  sampai  bulan  Januari  2019.  Teknik l analisis  data l yang l digunakan  adalah l analisis  regresi l linier l berganda, uji t, uji F dan l koefisien l l determinasi.

## 4. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
4.1 ANALISIS DATA
a. Uji m Asumsi m Klasik
1) Uji Normalitas
Hasil  dari l pengujian l menunjukan  bahwa l nilai l kolmogrov-smirnov  0,592  dan  asymp.sig  0,875 dengan  nilai  signifikan  untuk  model  regresi  lebih  besar  dari l 0,05  maka  dapat l disimpulkan l  l bahwa l data penelitian ini berdistribusi normal.
2) Uji i l Multikolineritas  tujuannya  menguji  untuk l model l l regresi  yang  ditemukan l adanya l lsuatu korelasi l antar l variabel l l bebas.  Metode  yang  baik  atau  tidaknya  multikolineritas  dengan  cara menggunakan  nilai  variancee  inflation  factor  (VIP),  jika  nilai  tolerancee  ≥  10  dan  nilai  VIP  ≤  10 makaa dapat disimpulkan tidak ada multikolieritas antar variabel bebas.

## Tabel 1 Uji Multikolineritas
Variabel l Tolerance l VIF l Keterangan Produk l l 0,776 l 1.289  Tidak l terjadi l multikolineritas Brand image 0,752 1.329 Tidak l terjadi l multikolineritas
Packaging 0,898 1.114 Tidak terjadi multikolineritas
Dari tabel diatas maka dapat diketahui bahwa variabel produk, brand image , dan packaging tidak terjadi multikolinearitas.
3) Uji Heteroskedastisitas
Tujuannya  dapat  mengetahui  apakah h dalam  regresi i terjadi  karena  ketidaksamaan n variance n dari residual  satu  pengamatan.  Pengujian  ini  dapat  menggunakan  uji  glejser  dengan  cara  meregres  nilai ablosute  residual  terhadap  variabel  independen.  Jika  P value ≥  0,05  maka  tidak  akan  terjadi heteroskedastisitas,
Tabel 2. Hasil Uji Heteroskedastisitas Variabel P- Value (Sig) Batas Keterangan Produk 0,065 ≥0,05 Tidak terjadi heteroskedastisitas PBrand I Image 0,830 ≥0,05 Tidak terjadi heteroskedastisitas Packaging 0,477 ≥0,05 Tidak terjadi heteroskedastisitas
Dari  tabel  diatas  maka  dapat  diketahui  bahwa  variabel  produk, brand  image dan packaging tidak terjadi heteroskedastisitas.
b. Uji Regresi Linier Berganda
Persamaan  regresi  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  seberapa  besar  pengaruh  variabel  independent produk  (X 1 ), brand  image (X 2 ),  dan packaging (X 3 )  terhadap  keputusan  pembelian  (Y).  Hasil  dari  uji regresi linier berganda dapat dijelaskan pada tabel dibawah ini :
Tabel n 3 : Hasil m Uji m Analisis m Linier r Berganda Variabel m B y Beta a t hitung g Sig.t t Ket t (Constant) -1.123 Produk 0,489 ,489 6,999 ,000 Signifikan Brand image 0,342 ,342 4,823 ,000 Signifikan Packaging 0,197 ,197 3,041 ,003 Signifikan F hitung 55,999
Sig F 0,000 R Square 0,625 Variabel Dependen Keputusan Pembelian
Berdasarkan m analisis m diatas maka diperoleh persamaan r garis regresinya r sebagai u berikut y : Y= -1.123+0,489X 1 +0,342X 2 +0,197X 3
Keterangan :
1) Didapatkan  nilai  konstanta  -1.123  artinya  parameter  negative  hal  ini  menunjukan  bahwa  tanpa adanya variabel produk (X 1 ), brand image (X 2 ), packaging (X 3 ) akan menurun.
2) Koefisien  produk  bernilai  positif  yang  artinya jika  kualitas  semakin m baik . dengan m asumsi m variabel m lain l tetap  maka l keputusan l l pembelian l akan  mengalami l suatu  peningkatan l yang sebesar l 0,489.
3) Koefisien m brand image l bernilai positif yang artinya bahwa jika brand image semakin kuat l dengan l asumsi  variabel l lain l tetap l maka l keputusan  pembelian  akan l l mengalami  peningkatan l sebesar l 0,342.
4) Koefisien l packaging l bernilai l positif yang l berarti l bahwa l jika l packaging semakin l menarik l dengan l asumsi  variabel l lain l tetap l maka l keputusan  pembelian  akan l l mengalami  peningkatan l 0,197.
c. Uji Hipotesis
1) Uji F
Pengujian  ini l digunakan l untuk  mengetahui l signifikan  pengaruhi l variabel produk l (X 1 ), brand  image (X 2 ), l dan packaging l (X 3 )  secara l bersama-sama  terhadap l keputusan l pembelian l (Y). hasil  uji  F  pada  tabel  III  diketahui  besarnya  nilai  F  F hitung ≥ f tabel (55,999)≥  (2,70)  dengan  signifikan 0,000  ≤  0,05maka  dapat  disimpulkan  H 0 ditolak  artinya  variabel produk, brand  image ,  dan packaging m secara m simultan  dan  signifikan  berpengaruh  terhadap  keputusan m pembelian  toko wonder bakery disurakarta.
2) Uji t
Digunakan i untuk i menguji i signifikan i secara i parsial i pengaruh i variabel i independen i yang i terdiri i dari produk i (X 1 ), brand  image (X 2 ),  dan i packaging (X 3 )  terhadapi  variabel  dependen  yaitu keputusan i pembelian i (Y).  Berdasarkan i hasil i analisis i penelitian i pada i Tabel i III  dapat i disimpulkan i sebagai i berikut :
a) Pada i variabel produk i (X 1 ) hasil i nilai i t hitung (6,999 ) ≥ t tabel (1,984) dengan i signifikan i 0,000 ≤  0.05  artinya i H 0 ditolak i secara i parsial i produk  memiliki  suatu  pengaruh  signifikan . dan . positif terhadap keputusan pembelian roti pada toko l roti l wonder bakery.
b) 2)  Pada  variabel brand  image (X 2 ) hasil  nilai  t hitung ( 4,823)  ≥  t tabel . (1,984)  dengan signifikan l 0,000 ≤ 0.05 artinya l H 0 ditolak secara l parsial l brand l image l memiliki suatu pengaruh l positif l dan l signifikan  terhadap l keputusan l pembelian l roti  pada  toko  roti wonder bakery.
c) 3) Pada variabel packaging (X 3 ) hasil nilai t hitung (3,041 ) ≥ t tabel (1,984) dengan signifikan 0,003  ≤  0,005  artinya  H 0 ditolak  secara  parsial packaging mempunyai  suatu  pengaruh
positif l dan l l signifikan  terhadap l keputusan l pembelian l roti  pada  toko l roti l wonder bakery.
d. Koefisien Determinasi (R2)
Koefisiensi Determinasi untuk mengukur seberapa jauh variabel bebas dalam menerangkan suatu variabel yang terikat. Hasil dari suatu perhitungan dengan analisis linier berganda dapat diketahui bahwa  besarnya  koefisien  determinasi mm ( Adjusted  R 2 )  yang  diperoleh  yaitu  0,625  atau  62,5%. Hal ini menunjukan bahwa 62,5% keputusan pembelian roti pada toko wonder bakery dipengaruhi oleh  variabel  independen  yang  berupa  variabel  Produk,  variabel brand  image ,  dan  variabel packaging .  sedangkan  sisanya  sebesar  37.5%  dipengaruhi  oleh  variabel  lainnya  diluar  variabel penelitian ini.

## 4.2 PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukan variabel produk . (X 1 ) diperoleh . nilai t m hitung 6,999 dengan . nilai signifikan 0,000 dan lm koefisien . regresi . Mempunyai . nilai l positif i sebesar i 0,489 berdasarkan hasil tersebut  diperoleh im keterangan  bahwa mm variabel l produk  berpengaruh l positif  terhadap l keputusan ll pembelian l roti pada l toko l wonder l bakery l secara signifikan. Hal l ini l mengidentifikasi bahwa menjaga dan mempertahankan kualitas produk dengan sangat baik yang dilakukan oleh toko wonder  bakery  dalam  memproduksi  berbagai  macam  produk  roti  maka  akan  berdampak  positif terhadap keputusan pembelian pada toko ro ti wonder bakery meningkat. Karena berdasarkan koefisien determinasi  bahwa  37,5%  keputusan  pembelian  dipengaruhi  selain  variabel  produk, brand  image , dan packaging, maka  dapat  dipertimbangkan  oleh  para  peneliti  untuk  membuat  penelitian  labih lanjut.  Jackcon  R.S  Weenas  (2013)  menyatakan  bahwa  kua  produk  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
Hasil  penelitian  menunjukan  variabel brand  image (X 2 )  diperoleh  nilai  t hitung 4,823  dengan nilai signifikan 0,000 dan koefisien regresi mempunyai nilai positif sebesar 0,342, berdasarkan hasil tesebut  dapat  diperoleh  keterangan  bahwa  variabel brand  image berpengaruh  positif  terhadap keputusan pembelian roti pada toko wonder bakery di Surakarta secara signifikan. Toko Roti Wonder Bakery  sudah  beroprasi  selama  puluhan  tahun.  Toko  roti  ini  mula-mula  membuka  pertama  kali  di kota  Salatiga  dan  memiliki  citra  yang  baik  di  masyarakat.  Seiring  dengan  meningkatnya  laba perusahaan  maka  mereka  membuka  cabang  di  berbagai  kota,  salah  satunya  adalah  di  kota  Solo. Cabang dikota Solo mula-mulanya hanya 1  yaitu di Jl. Gajahmada No. 132 A,  Ketelan, Banjarsari, Kota  Surakarta,  Jawa  Tengah  57132.  Namun  karena  animo  masyarakat  kota  Solo  dan  sekitarnya terhadap  Toko  Roti  Wonder  Bakery  sangat  baik  maka  perlu membuka  cabang  ke-2  yaitu  di  Jl.  Dr. Rajiman No. 460, Bumi, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 5768. Hal ini membuktikan bahwa brand image dari Toko Roti Wonder Bakery berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen  Menurut  Muhammad  H.P.  Wijaya  mengemukakan  bahwa Brand  Image secara  parsial berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Nilai t hitung positif artinya pengaruh  yang terjadi adalah positif artinya semakin tinggi brand image semakin meningkatkan keputusan pembelian.
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  variabel Packaging (X 3 )  diperoleh  nilai  t hitung 3,041 dengan  nilai  signifikan  0,005  dan  koefisien  regresi  mempunyai  nilai  positif  sebesar  0,197, berdasarkan hasil tesebut dapat diperoleh keterangan bahwa variabel Packaging berpengaruh positif terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  pada  toko  Roti  Wonder  Bakery  di  Surakarta  secara signifikan. Packaging yang  tersedia  di  Toko  Roti  Wonder  Bakery  untuk  membungkus/membawa produk-produk  Roti  Wonder  Bakery  sangat  beragam.  Contohnya  mulai  dari  kardus  roti  berbagai ukuran, tas plastik, tas kardus dan toples beraneka bentuk. Disamping itu Toko Roti Wonder Bakery
juga menyesuaikan desain yang terdapat didalam packaging dengan hari/perayaan tertentu. Misalkan untuk  perayaan  hari  raya  lebaran,  Toko  Roti  Wonder  Bakery  akan  membuat  desain  dengan  tema lebaran  dikardus  pembungkusnya.  Atau  untuk  pembelian  roti  dalam  jumlah  banyak  yang  ditujukan sebagai  hantaran/oleh-oleh  maka  konsumen  akan  diberikan  tas  kertas/kardus  dengan  desain  dan bahan yang cukup bagus dan diberikan secara cuma-cuma, sehingga memudahkan konsumen untuk membawa  produknya.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  packaging  memiliki  pengaruh  terhadap keputusan  pembelian,  karena  ketika  konsumen  membeli  barang  yang  pertama  kali  dilihat  adalah packaging .

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN

## 5.1 Kesimpulan
1) Hasil  uji  F  menunjukan  bahwa  variabel  produk  (X 1 ), brand  image (X 2 ),  dan packaging (X 3 ) l secara  bersama-sama l atau l simultan  berpengaruh l signifikan l lterhadap  keputusan l pembelian l Toko Roti Wonder Bakery.
2) Hasil n Uji n t n menunjukan l m bahwa  variabel l produk  secara l l parsial  berpengaruh l positif l dan l signifikan  terhadap l keputusan l pembelianl  Toko  Roti  Wonder  Bakery  di  Surakarta,  artinya semakin dikenal kualitas produk roti dengan memproduksi produk yang berkualitas baik.
3) Hasil  uji  t  menunjukan  bahwa  variabel brand  image secara  parsial  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  Toko  Roti  Wonder  Bakery  di  Surakarta,  artinya semakin  baik brand  image Toko  Roti  Wonder  Bakery  maka  seorang  konsomen  mengetahui produk Roti Wonder Bakery dan berkeinginan untuk membeli produknya.
4) Hasil  uji  t  menunjukan l bahwa  variabel packaging secara l parsial l berpengaruh  positif l dan l signifikan l l terhadap  keputusan l pembelian l Toko  Roti  Wonder  Bakery  di  Surakarta,  artinya semakin  unik  desain  packaginng  Toko  Roti  Wonder  Bakery  akan  menambah  konsumen  dalam melakukan keputusan pembelian.
5) Variabel l keputusan l pembelian l l dapat dijelaskan l oleh l variabel l produk (X 1 ), brand image (X 2 ) l dan packaging l (X 3 ) sebesar l 62,5% dan sedangkan l 37,5% dipengaruhi l oleh l variabel l lainnya diluar l penelitian l l ini.

## 5.2 Saran
1) Sebaiknya  Tokol  Roti  Wonder  Bakery  memfokuskan  atau  menitik  beratkan  variabel  produk, brand  image  dan  packaging  dalam  menentukan  strategi  perusahaan  karenal  ketiga  lvariable tersebut berpengaruh lterhadap keputusan pembelian.
2) Untuk m menghadapi  persaingan  terutama  dengan  perusahaan  roti  sejenis,  maka  roti  wonder bakery,  hendaknya  perlu  memikirkan  strategi  supaya  tidak  kalah  dalam  persaingan  dan  tetap exsis.
3) Karena mn berdasarkan m koefisien  determinasi  bahwa  37,5%  keputusan  pembelian  dipengaruhi selain  variabel  produk, brand  image ,  dan packaging, maka  dapat  dipertimbangkan  oleh  para peneliti untuk membuat penelitian labih lanjut.

## DAFTAR PUSTAKA
Mahera,  Suharyono,  Musadieq,  2014.  Pengaruh  International  Brand  Image  dan  kuaitas  produk terhadap keputusan pembelian. Jurnal Administrasi Bisnis. Vol 8. No 1. Hal 1-8.
Weenas S.R Jackson. 2013. Kualitas Produk, Harga, Promosi Dan Kualitas Pelayanan Pengaruhnya Terhadap  Keputusan  Pembeelian  Spring Bed  Comforta. Jurnal Emba.  Vol1.  No  4.  Hal  607- 618.
Hasyanto A Resty. 2013. Strategi Promosi, Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Mc. Donald Manado. Jurnal Emba. Vol 1, No 4.  Hal 1465-1473