J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 81
PEMBUATAN DAN UJI STABILITAS SEDIAAN PELEMBAP BIBIR ( LIP BALM ) DARI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH ( Averrhoa bilimbi ) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI ESENSIAL BIJI KOPI ARABIKA ( Coffea arabica L.)
Ananda Amalia Bil Qisti *1 , Agus Djamaludin 2 , Dewi Ratnasari 3 1 2 3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik *Korespondensi: Jl. Terusan Kapten Halim Km. 09, Pondok Salam - Purwakarta.
Email: anandabilqisti@gmail.com

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Bibir  kering  dan  pecah-pecah  dapat  disebabkan  karena kerusakan sel  keratin  yang terjadi  akibat sinar  matahari  dan dehidrasi.  Paparan sinar  matahari  menyebabkan  pecahnya  lapisan  permukaan  sel  keratin. Antioksidan  alami  pada  tumbuhan  dapat  dimanfaatkan  sebagai  penghambat kerusakan  sel.  Antioksidan  merupakan  senyawa  yang  dapat  menghambat oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga dapat  menghambat  kerusakan  sel.  Salahsatu  tanaman  yang  mengandung antioksidan adalah daun belimbing wuluh.
Tujuan Penelitian: Membuat sediaan pelembap bibir ( lip balm ) dengan stabilitas terbaik yang mudah digunakan oleh masyarakat sebagai antioksidan.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan ( action research ) dan  menggunakan  konsep  Kurt  Lewin  yang  terdiri  dari  empat  komponen  yaitu perencanaan  ( planning ),  tindakan  ( action ),  pengamatan  ( observing ),  dan  refleksi ( reflecting ).    Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Juli-Agustus  2021.  Instrumen yang  digunakan  adalah  lembar  observasi  berupa  kuesioner  dan  melalui wawancara.
Hasil: Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun  belimbing  wuluh dapat  dijadikan  sebagai  pelembap  bibir  ( lip  balm )  dengan  stabilitas  yang  baik. Sediaan  dibuat  menjadi  4  formula  yang  berbeda-beda,  perbedaan  terletak  pada konsentrasi minyak atsiri esensial biji kopi arabika sebagai aroma pada lip balm ini yaitu F1 (0%), F2 (1,25%), F3 (2,5%) dan F4 (5%). Hasil uji kesukaan dengan nilai tertinggi terdapat pada formula 4.
Simpulan: Sediaan pelembap bibir ( lip balm ) memiliki stabilitas yang baik dapat dilihat dari hasil uji organoleptik yang stabil, uji pH yang sesuai dengan pH bibir yaitu pada angka 5. Formula lip balm yang paling diminati yaitu formula 4.
Kata  Kunci: Lip  Balm ,  Daun  belimbing  Wuluh  ( Averrhoa  bilimbi ),  Kopi Arabika ( Coffea arabica L.)

## ABSTRAK
Background: Dry and chapped lips can be caused by damage to keratin cells caused by  sunlight  and  dehydration.  Exposure  to  sunlight  causes  the  breakdown  of  the surface  layer  of  keratin  cells.  Natural  antioxidants  in  plants  can  be  used  as  an inhibitor of cell damage. Antioxidants are compounds that can inhibit oxidation, by binding to free radicals and highly reactive molecules that can inhibit cell damage. One of the plants that contain antioxidants is starfruit leaves.
Research Objectives: To make lip balm preparations with the best stability that are easy to use by the public as antioxidants.
Methods: This study uses an action research design and uses Kurt Lewin's concept which  consists  of  four  components,  namely  planning,  action,  observing,  and
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 82
reflecting. This research was conducted in July-August 2021. The instrument used is an observation sheet in the form of a questionnaire and through interviews.
Results: The results of this study indicate that starfruit leaf extract can be used as a lip balm with good stability. The preparations were made into 4 different formulas, the difference lies in the concentration of Arabica coffee bean essential oil as aroma in this lip balm, namely F1 (0%), F2 (1.25%), F3 (2.5%) and F4 (5%). The result of the preference test with the highest value is found in formula 4.
Conclusion: Lip  balm  preparations  have  good  stability,  it  can  be  seen  from  the stable organoleptic test results, the pH test that matches the lip pH is at number 5. The most popular lip balm formula is formula 4.
Keywords:  Lip  Balm,  Wuluh  starfruit  leaf  (Averrhoa  bilimbi),  Arabica  coffee (Coffea arabica L.)

## PENDAHULUAN
Kulit bibir tidak memiliki folikel rambut  dan  tidak  ada  kelenjar  keringat yang  berfungsi  untuk  melindungi  bibir dari  lingkungan  luar[1].  Paparan  sinar matahari menyebabkan pecahnya lapisan  permukaan  sel  keratin[2].  Sel keratin merupakan sel yang melindungi lapisan luar pada bibir. Antioksidan merupakan senyawa  yang  dapat  menghambat oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan  molekul  yang  sangat  reaktif sehingga dapat menghambat kerusakan sel [3]. Antioksidan  alami  berasal  dari senyawa  fenolik  seperti  golongan flavonoid. Daun belimbing wuluh ( Averrhoa  bilimbi )  mengandung  fenol dan  flavonoid  yang  dapat  berpotensi sebagai  salah  satu  sumber  antioksidan alami.  Kadar  total  fenol  dan  flavonoid ekstrak  daun  belimbing  wuluh  dapat ditentukan  dan  berpotensi  menjadi salah  satu  sumber  antioksidan  dan antiinflamasi  alami,  karena  memiliki aktivitas  antioksidan  yang  tergolong sangat  kuat  serta  menunjukkan  adanya aktivitas  antiinflamasi [4] .  Apabila  daun belimbing  wuluh  digunakan  sebagai Antioksidan alami untuk bibir, penggunaannya  kurang  praktis  jika harus dioleskan langsung dalam bentuk simplisia  utuh.  Maka  dari  itu  perlu dikembangkan  dengan  suatu  formula yang  lebih  praktis  digunakan  oleh masyarakat.  Salah  satunya  yaitu  dibuat sediaan lip balm .
Lip  balm merupakan  sediaan kosmetik  dengan  komponen  utama seperti  lilin,  lemak  dan  minyak  dari ekstrak  alami  atau  yang  disintesis dengan tujuan untuk mencegah terjadinya kekeringan dengan meningkatkan  kelembaban  bibir  dan melindungi pengaruh buruk lingkungan pada bibir [5] . Lip balm dari ekstrak daun belimbing  wuluh  memiliki  aroma  khas daun  yang  kurang  disukai  oleh beberapa  orang.  Maka  dari  itu  agar lip balm pada  penelitian  ini  lebih  menarik, perlu ditambahkan aroma yang menarik serta  aman  dan  banyak  disukai.  Kopi memiliki cita rasa dan aroma yang khas sehingga  banyak  digunakan  untuk penghilang  bau [6] .  Komponen  kimia pada  kopi  diantaranya  yaitu  kafein, asam klorogenat, trigonelin, karbohidrat,  lemak,  asam  amino,  asam organik, mineral dan aroma volatil yang dapat menghasilkan efek aroma terapi [7] . Melihat manfaat kopi tersebut,
maka  pada  penelitian  saat  ini  peneliti menjadikan  minyak  atsiri  esensial  biji kopi  arabika  sebagai  bahan  pewangi alami pada sediaan lip balm .
Walaupun  sudah  banyak  yang meneliti tentang kosmetik yang terbuat dari  bahan  alam,  namun  saat  ini  belum ada yang membuat lip balm dari ekstrak daun  belimbing  wuluh ( Averrhoa bilimbi) dengan  penambahan  minyak atsiri  esensial  biji  kopi  arabika  ( Coffea arabica L.) untuk melindungi kulit bibir dari radikal bebas. Maka saat ini penulis
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 83 ingin mengembangkan potensi pemanfaatan  tanaman  obat  berkhasiat di  Indonesia  serta  membuat  produk kosmetik  yang  bermanfaat  dan  praktis digunakan  yaitu  dengan  membuat sediaan “ Lip  Balm Dari  Ekstrak  Daun Belimbing  Wuluh  ( Averrhoa  bilimbi)
Dengan  Penambahan  Minyak  Atsiri Esensial  Biji  Kopi  Arabika  ( Coffea arabica L.) .” yang mudah di aplikasikan ke bibir dengan tujuan dapat melindungi  kulit  bibir  dari  radikal bebas.

## METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium STIKes Holistik Purwakarta  yang  berada  di  Jl.Veteran No.272, Ciseureuh, Kecamatan Purwakarta,  Kabupaten  Purwakarta, Jawa  Barat,  pada  bulan  Juli  sampai Agustus 2021. Tempat ini dipilih karena penulis  selaku  mahasiswa  STIKes Holistik  sehingga  mempunyai  akses yang  mudah  untuk  masuk  ke  fasilitas laboratorium  penelitian.  Laboratorium tersebut  tersedia  peralatan  yang dibutuhkan selama penelitian mulai dari pembuatan  hingga  pengamatan  fisik sediaan lip  balm dari  Ekstrak  Daun Belimbing  Wuluh  ( Averrhoa  Bilimbi ) dengan  Penambahan  Pewangi  Alami Minyak Atsiri Esensial Biji Kopi Arabika ( Coffea Arabica L.)

## DESAIN PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan desain  penelitian  tindakan  ( action research )  dan  menggunakan  konsep Kurt  Lewin  yang  terdiri  dari  empat komponen yaitu perencanaan ( planning ), tindakan ( action ), pengamatan  ( observing ),  dan  refleksi ( reflecting ). Hubungan yang terjadi dari keempat komponen tersebut dipandang sebagai suatu siklus [8] . Desain penelitian tindakan dipilih pada penelitian saat ini karena  peneliti  merencanakan  dan melakukan  suatu  penelitian  dari pembuatan lip  balm ekstrak  daun belimbing  wuluh  dengan  penambahan esensial  minyak  atsiri  biji  kopi  arabika, kemudian  mencatat  serta  mengamati dan  memberi  kesimpulan  dari  hasil penelitian, termasuk hasil uji organoleptik,  uji  pH  dan  uji  kesukaan , dengan  tujuan  untuk  melakukan perbaikan  maupun  mengembangkan beberapa  hal  dari  penelitian-penelitian sebelumnya.

## INSTRUMEN PENELITIAN
Instrumen penelitian yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah lembar  observasi  berupa  kuesioner, lembar  pengamatan  uji  organoleptik dan  uji  pH,  serta  wawancara  secara langsung antara peneliti dengan responden  untuk  mengetahui  kesukaan para  responden  beserta  alasannya. Observasi dalam penelitian ini diartikan sebagai  pemusatan  perhatian  terhadap hasil  uji  fisik  yaitu  uji  stabilitas organoleptik,  uji  pH  dan  uji  kesukaan dengan  melibatkan  indera  untuk mendapatkan  data  formula lip  balm ekstrak  daun  belimbing  wuluh  dengan
stabilitas  yang  baik  dan  data  kesukaan responden.

## Prosedur Penelitian Pengumpulan Bahan
Daun  belimbing  wuluh  yang  digunakan sebagai bahan pada pembuatan lip balm ini  diperoleh  dari  daerah  Ciseureuh, Purwakarta.  Daun  belimbing  wuluh yang digunakan mulai dari tangkai ke 5 dari pucuk daun sampai tangkai ke 10 [9] .

## Alat
Batang  pengaduk, Beaker  glass ,  Corong kaca, Cawan penguap, Kertas perkamen,
Gelas  ukur,  Kaca  arloji,  Kertas  saring,
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 84
Neraca analitik, Oven, Pipet tetes, Pisau, pH universal ,  Spatel  logam,  Sudip,
Waterbath , Timbangan, Wadah lip balm dan Ayakan ukuran 60 mesh.

## Bahan
Daun  belimbing  wuluh,  Minyak  Atsiri Esensial  Biji  Kopi  Arabika,  Cera  flava, Lanolin,  Gliserin,  Nipagin,  Parafin  cair dan Oleum cacao .

## TAHAP PELAKSANAAN
Penulis  membuat  4  (empat)  formula dengan  perbandingan  yang  berbeda
untuk  mendapatkan  formula  terbaik yang disukai oleh responden. Tabel. 1 Formula Sediaan Lip Balm No Bahan Fungsi Presentase (%) F1 F2 F3 F4 1 Ekstrak Daun Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi ) Zat aktif 7 7 7 7 2 Minyak Atsiri Esensial Biji Kopi Arabika ( Coffea Arabica L.) Pewangi 0 1,25 2,5 5 3 Cera flava Basis 15 15 15 15 4 Lanolin Basis 40 40 40 40 5 Gliserin Humektan 2,5 2,5 2,5 2,5 6 Nipagin Pengawet 0,18 0,18 0,18 0,18 7 Parafin cair Emmolien 10 10 10 10 8 Oleum cacao Basis Add 100 Add 100 Add 100 Add 100 Konsentrasi  basis lip  balm dan  cara pembuatan lip  balm diadaptasi  dari penelitian yang telah dilakukan sebelumnya [10] .  Konsentrasi lip  balm dapat  dilihat  pada  Tabel.1,  terdapat sedikit  perubahan  dari  penelitian sebelumnya yaitu perubahan konsentrasi  pada  cera  flava  dari  5% menjadi 15%, lanolin dari 50% menjadi
40%,  dan  paraffin  cair  dari  15% menjadi  10%.  Perubahan  ini  dilakukan untuk  mendapatkan  tekstur  lip  balm semi  padat  yang  lebih  baik  sesuai dengan yang diinginkan.
Proses Pembuatan Lip Balm Timbang  bahan  sesuai  perhitungan Oleum  cacao dan  cera  flava  masing- masing  dilelehkan  di  atas waterbath . Masukkan  ekstrak  daun  belimbing wuluh  ke  dalam  lelehan oleum  cacao . Tambahkan  lanolin  sambil  diaduk hingga meleleh dan tercampur homogen. Tambahkan paraffin cair, lalu aduk  hingga  homogen  (campuran  1). Masukkan  Nipagin  ke  dalam  lelehan cera  flava,  lalu  tambahkan  gliserin (campuran 2). Campuran 2 dimasukkan
ke  dalam  campuran  1  sedikit  demi sedikit  sambil  diaduk  membentuk massa  dan  warna  yang  homogen. Tambahkan  minyak  atsiri  esensial  biji kopi arabika sesuai konsentrasi masing- masing  formula.  Lalu  masukkan  ke dalam  wadah lip  balm .  Selanjutnya didinginkan  dan  dikemas,  serta  diberi penandaan. Pembuatan  dilakukan  berulang  seperti sebelumnya  untuk  sampel lip  balm berikutnya  (ada  4  sampel lip  balm : F1,F1,F3,F4).

## Parameter yang diamati
Parameter  yang  diamati,  meliputi  uji susut  pengeringan,  uji  organoleptik,  uji pH dan uji kesukaan.

## Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  dilakukan  selama  dua minggu  untuk  mengetahui  perubahan maupun  penyimpangan  pada  produk. Uji  organoleptik  atau  uji  indera merupakan  cara  pengujian  dengan menggunakan  indera  manusia  sebagai alat  utama  untuk  pengukuran  daya penerimaan terhadap produk [11] . Indera
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 85
yang  digunakan  dalam  menilai  sifat indrawi pada penelitian ini yaitu indera penglihatan, peraba, dan pembau.

## Uji pH
Pengukuran  pH  dilakukan  pada  awal dan akhir penyimpanan sediaan selama 3  minggu  dengan  menggunakan  alat indikator  pH universal ,  dan  masing- masing  formula  direplikasi  3  kali. Pengujian pH bertujuan untuk mendapatkan  nilai  pH  yang  sama  atau sedekat  mungkin  dengan  pH  fisiologis kulit bibir yaitu antara 4,5-6,5
[12] .

## Uji Kesukaan
Uji kesukaan dilakukan kepada 15 orang responden  yaitu  masyarakat  yang berada  di  kota  Purwakarta.  Uji kesukaan  atau  hedonik  yang  dilakukan pada  penelitian  ini  adalah  terhadap aspek  warna,  aroma  dan  bentuk, bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya perbedaan  kualitas  sediaan  dan  untuk mengetahui tingkat kesukaan responden  terhadap  sediaan lip  balm . Tingkat  kesukaan  ini  disebut  skala hedonik,  misalnya  sangat  suka,  suka, agak  suka,  agak  tidak  suka,  tidak  suka, sangat tidak suka dan lain-lain [13] .

## Analisis Data
Analisis  data  terdiri  dari  tiga  alur kegiatan yang terjadi secara bersamaan, yaitu: reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan dengan verifikasinya [14] .  Analisis  data  uji kesukaan  menggunakan  empat  macam formula,  kuisioner  beserta  wawancara untuk  mengetahui  perbedaan  rata-rata tingkat kesukaan antara empat formula sediaan lip  balm .  Data  yang  telah dikumpulkan  selanjutnya  dianalisis secara  kualitatif  menggunakan  naratif dan  interpretatif  serta  melakukan pengkajian  hasil  peneliti  terhadap kajian  pustaka  yang  telah  dilakukan sebelumnya.

## HASIL PENELITIAN
Hasil  pembuatan  sediaan lip  balm terlihat pada gambar 1 berikut.
Gambar 1. Hasil Pembuatan Lip Balm
Pada  gambar  1  menunjukkan  ekstrak daun belimbing wuluh dapat digunakan sebagai  bahan  aktif  pada  sediaan lip balm . Hasil pembuatan sediaan lip balm ekstrak  daun  belimbing  wuluh  dengan penambahan  minyak  atsiri  esensial  biji kopi  arabika  dengan  4  macam  formula, memiliki  perbandingan  konsentrasi belimbing  wuluh  dan  minyak  atsiri esensial  biji  kopi  arabika  F1  (7%:0%),
F2  (7%:1,25%),  F3  (7%:2,5%)  dan  F4 (7%:5%).

## Susut Pengeringan
Tabel 1 Hasil Susut Pengeringan Simplisia Daun Belimbing Wuluh Cawan 1 2 3 Berat simplisia 5 5 5 Berat cawan+simplisia 60,28  42,38  36,37 Penimbangan 1 60,10  42,17  36,15 Penimbangan 2 60,08  42,16  36,15 Penimbangan 3 60,06  42,14  36,11 Presentase hasil susut pengeringan 4,4%  4,8%  5,2% Presentase rata- rata hasil susut pengeringan 4,8% Tabel  1  menunjukkan  data  hasil perhitungan susut pengeringan simplisia  daun  belimbing  wuluh. Presentase  rata-rata  hasil  perhitungan
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 86
susut  pengeringan  simplisia  daun belimbing  wuluh  adalah  4,8%.  Hasil  ini memenuhi persyaratan yang baik untuk susut  pengeringan  yaitu  kurang  dari 10%,  karena  susut  pengeringan  juga mewakili kandungan air yang menguap [15] .  Penetapan  kadar  susut pengeringan bertujuan untuk memberikan batasan maksimal besarnya  senyawa  yang  hilang  pada proses  pengeringan [16] .  Adapun  data  uji organoleptik  selama  2  minggu  dapat dilihat pada Tabel 2 dan Tabel 3 berikut:
Tabel 2 Hasil uji organoleptik pada suhu sejuk 10 ℃ Sampel Pengama tan Hari ke- 1 3 6 9 12 14 F1 Warna Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Aroma Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F2 Warna Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Aroma Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Tabel 3 Hasil uji organoleptik pada suhu kamar 25 ℃ Sampel Pengama tan Hari ke- 1 3 6 9 12 14 F1 Warna Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Aroma Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Khas Ekstrak Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F2 Warna Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Hijau kecoklata n Aroma Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Khas ekstrak dan kopi Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F3 Warna Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Aroma Kopi Kopi Kopi Kopi Kopi Kopi Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F4 Warna Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Coklat kehijauan Aroma Kopi Kopi Kopi Kopi Kopi Kopi Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat
Tabel  2  dan  3  menunjukkan hasil  uji  organoleptik  sediaan lip  balm daun  belimbing  wuluh  yang  telah diamati selama 2 minggu. Uji organoleptik  yang  diamati  meliputi warna, aroma dan bentuk sediaan. Pada pengamatan  hari  pertama  sampai  hari ke-14 warna, aroma dan bentuk lip balm dengan  suhu  10 ℃ maupun  25 ℃ pada formulasi 1,2,3 dan 4 masih tetap stabil,
karena  tidak  ditemukan  perubahan yang  signifikan. Stabilitas  sediaan  yang baik  adalah  sediaan  yang  tidak mengalami perubahan pada penyimpanan  suhu  kamar  dalam rentang waktu yang telah ditentukan [17] . Stabilitas yang baik pada sediaan adalah sediaan  yang  memiliki  bau,  warna  dan tekstur konsisten selama masa penyimpanan [17] .  Adapun  uji  pH  yang dilakukan  pada  penelitian  ini  dapat dilihat pada Tabel 4 dan Tabel 5.
Tabel 4 pH lip balm daun belimbing wuluh pada penyimpanan suhu sejuk
10 ℃ Sampel Hasil pH awal pH akhir I II III I II III F1 5 5 5 5 5 5 F2 5 5 5 5 5 5 F3 5 5 5 5 5 5 F4 5 5 5 5 5 5
Tabel 5 pH lip balm daun belimbing wuluh pada penyimpanan suhu kamar 25 ℃ Sampel Hasil pH awal pH akhir I II III I II III F1 5 5 5 5 5 5 F2 5 5 5 5 5 5 F3 5 5 5 5 5 5 F4 5 5 5 5 5 5
Tabel  4  dan  Tabel  5  menunjukkan bahwa  sediaan  pelembap  bibir  ( Lip Balm )  dari  ekstrak  daun  belimbing wuluh  ( Averrhoa  Bilimbi )  dengan penambahan  minyak  atsiri  esensial  biji kopi  arabika  ( Coffea  Arabica L.) memenuhi  persyaratan  untuk  pH fisiologis  kulit  bibir  yaitu  5,  dapat diartikan sediaan ini memenuhi standar. Pengujian pH bertujuan untuk mendapatkan  nilai  pH  yang  sama  atau sedekat  mungkin  dengan  pH  fisiologis kulit  bibir  yaitu  antara  4,5-6,5 [12] . Berikut  Tabel  6  menunjukkan  hasil  uji kesukaan pada 15 orang responden. Tabel 6  Lembar Kesukaan Responden Formula Lip Balm Skala Kesukaan Sangat Suka Suka Kurang Suka Tidak Suka Formula 1 - 26,67% 33,33% 40% Formula 2 13,33% 66,67% 20% - Formula 3 33,33% 60% - 6,67% Formula 4 53,33% 46,67% - - Hasil  uji  kesukaan  sediaan lip  balm didapat  formula  4  yang  paling  banyak diminati,  dapat  dilihat  pada  Tabel  6 yang menunjukkan bahwa lip balm pada formula  4  paling  tinggi  perolehan nilainya  yaitu  sebanyak  53,33%. Formula  4  lebih  banyak  diminati  oleh responden karena memiliki aroma kopi yang lebih banyak dibandingkan dengan formula  1,2  dan  3,  sehingga  dapat menutupi aroma ekstrak.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 88

## PEMBAHASAN
Penelitian  sediaan lip  balm dari ekstrak  daun  belimbing  wuluh  dibuat dan diteliti untuk mengetahui kestabilan  sediaan  dengan  cara  uji organoleptik selama 2 minggu. Penyimpanan  sediaan  dibagi  menjadi dua  tempat  yaitu  disimpan  pada  suhu sejuk 10℃ dan  suhu  kamar 25℃. Hasil dari  perbedaan  penyimpanan  sediaan lip  balm selama  2  minggu  yaitu  adanya sedikit  perbedaan  bentuk,  pada  suhu sejuk  bentuk lip  balm lebih  padat  dan dingin dibandingkan dengan penyimpanan  pada  suhu  kamar.  Warna pada  kedua  tempat  penyimpanan  tetap sama dan stabil dalam 2 minggu. Aroma pada  kedua  tempat  penyimpanan  yang berbeda  memiliki  sedikit  perbedaan yaitu  aroma  pada  penyimpanan  suhu sejuk lebih ringan dibandingkan dengan penyimpanan  pada  suhu  kamar.  Hasil uji stabilitas sediaan lip balm lebih stabil pada  penyimpanan  suhu  sejuk 10℃ karena  memiliki  tekstur  yang  tetap segar  dan  padat.  Adapun  pada penyimpanan  suhu  kamar  selama  2 minggu  pengamatan  sediaan lip  balm tetap  stabil  yaitu  tidak  meleleh  pada penyimpanan  suhu  kamar.  Stabilitas pada  sediaan lip  balm dapat  dikatakan
memiliki bentuk, warna dan aroma yang baik, karena tidak didapatkan perubahan  yang  signifikan  pada  setiap formula  dengan  tempat  penyimpanan yang  berbeda.  Stabilitas  sediaan  yang baik  adalah  sediaan  yang  tidak mengalami perubahan pada penyimpanan  suhu  kamar  dalam rentang waktu yang telah ditentukan [17] . Stabilitas yang baik pada sediaan adalah sediaan  yang  memiliki  bau,  warna  dan tekstur konsisten selama masa penyimpanan [17] . Hasil  uji  pH  pada  sediaan lip balm yaitu 5 pada pengukuran sebelum dan  sesudah  penyimpanan  selama  2 minggu,  dapat disimpulkan  pH lip  balm dari  ekstrak  daun  belimbing  wuluh dengan  penambahan  minyak  atsiri esensial  biji  kopi  arabika  termasuk aman  karena  stabil  pada  pH  fisiologis kulit bibir yaitu antara 4,5-6,5. Hasil uji kesukaan menunjukkan formula  yang  memiliki  nilai  kesukaan terbanyak  terdapat  pada  formula  4 yaitu memiliki konsentrasi ekstrak daun belimbing  wuluh  sebanyak  7%  dan minyak  atsiri  esensial  biji  kopi  arabika sebanyak 5%.

## SIMPULAN
Simpulan  dari  penelitian  yaitu  ekstrak daun  belimbing  wuluh  dapat  dijadikan sebagai  sediaan lip  balm dengan stabilitas  yang  baik.  Sediaan  dibuat menjadi  4  formula  yang  berbeda-beda, perbedaan  terletak  pada  konsentrasi minyak  atsiri  esensial  biji  kopi  arabika
sebagai aroma pada lip balm ini yaitu F1 (0%),  F2  (1,25%),  F3  (2,5%)  dan  F4
(5%),  menghasilkan  sediaan  dengan stabilitas  yang  tahan  selama  2  minggu, pH  sediaan  sama  dengan  5,  serta formula 4 yang paling disukai.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Abadi, H., Hanum, S. F., & Buulolo, I. A. (2020). Formulasi Dan Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Sebagai Pelembab Bibir.
2. Jacobsen, P. L. 2011. The Little Lip Book. USA: Carma Laboratories Incorporated.
3. Sari, M. (2014). Formulasi Krim Tabir Surya Fraksi Etil Asetat Kulit Pisang Ambon Putih (Musa AAA Group) dan Penentuan Nilai Faktor Pelindung Surya (FPS) Fraksi Etil Asetat Secara In Vitro. Universitas Islam Bandung .
4. Hasim,  Arifin,  Y.  Y.,  Andrianto,  D.,  &  Faridah,  D.  N.  (2019).  Ekstrak  Etanol  Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai Antioksidan dan Antiinflamasi.
5. Kwunsiriwong, S. (2016). The Study on the Development and Processing Transfer of Lip Balm Products from Virgin Coconut Oil: A Case Study.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 6 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 2 | 89
6. Riyanta,  A.  B.,  & Febriyanti,  R.  (2018).  Pengaruh  Kombinasi  Ekstrak Biji  Kopi  Dan Rimpang  Jahe  Terhadap  Sifat  Fisik  Sediaan  Foot  Sanitizer  Spray. Jurnal  Para Pemikir , Volume 7 Nomor 2.
7. Mahriani, Wathon, S., & Utami, E. T. (2020). Diversifikasi Produk Olahan Limbah Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) Menjadi Pengharum Ruangan Aroma Terapi.
8. Widayati,  A.  (2008).  Penelitian  Tindakan  Kelas. Jurnal  Pendidikan  Akuntansi Indonesia , Vol. VI No.1 .
9. Zarwinda,  I.,  &  Fauziah.  (2020).  Studi  Formulasi  Sediaan  Masker  Peel  Off  Dari Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.).
10. Isnaini, E. D., Suhesti, I., & Dewi, A. O. (2020). Formulasi Dan Evaluasi Fisik Sediaan Lip  Balm  Ekstrak  Etanol  Umbi  Bit  (Beta  vulgaris  var.  rubra  (L)  Moq.)  Sebagai Pewarna Alami.
11. Suryono,  C.,  Ningrum,  L.,  &  Dewi,  T.  R.  (2018).  Uji  Kesukaan  dan  Organoleptik Terhadap  5  kemasan  dan  Produk  Kepulauan  Seribu  Secara  Deskriptif. Jurnal Pariwisata , Vol. 5 No. 2.
12. Agustiana,  Y.  D.,  &  Herliningsih.  (2019).  Formulasi  Sediaan  Lip  Balm  Dari  Minyak Zaitun  (Olive  Oil)  Sebagai  Emolien  Dan  Penambahan  Buah  Ceri  (Prunus  avium) Sebagai Pewarna Alami.
13. Tarwendah,  I.  P.  (2017).  Studi  Komparasi  Atribut  Sensoris  Dan  Kesadaran  Merek Produk Pangan. Vol.5 No.2:66-73.
14. Nugroho,  W.  (2019).  Pengaruh  Layanan  Mediasi  Terhadap  Perilaku  Bullying  Pada Siswa Kelas IX SMP Negeri 2 Gondangrejo Tahun Pelajaran 2015-2016. Jurnal Medi Kons , Vol.5 No.2.
15. Maryam, F., Taebe, B., & Toding, D. P. (2020). Pengukuran Parameter Spesifik Dan Non  Spesifik  Ekstrak  Etanol  Daun  Matoa  (Pometia  pinnata  J.R  &  G.Forst). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia , Vol.6, No.1.
16. Utami, Y. P., Umar, A. H., Syahruni, R., & Kadullah, I. (2017). Standardisasi Simplisia dan Ekstrak Etanol Daun Leilem (Clerodendrum minahassae Teisjm. & Binn.) .
17. Zuhriah, A., & W,  M. R. (2021). Evaluasi Uji Stabilitas Lip Balm Dari Ekstrak Lidah Buaya ( Aloe vera L). Open Journal Systems, Vol.15 No.8.