## Original Artikel
Received January 2020 / Revised February 2020 / Accepted February 2020

## Spizaetus: Jurnal Biologi dan Pendidikan Biologi
p-ISSN: 2716-151X
PENGARUH  APLIKASI  CUKA  KAYU  TERHADAP  HAMA  PADA TANAMAN  KAKAO  ( Theobroma  cacao L. ) DI  DESA  NAWOKOTE KECAMATAN WULANGGITANG KABUPATEN FLORES TIMUR
Fransiskus D. H. Koten 1 , Yohanes Boli Tematan 1
1 Universitas Nusa Nipa, Maumere, 86111, Indonesia
Email: yohanestematan@gmail.com

## Abstrak
Pestisida merupakan bahan utama untuk membasmi hama pada tanaman karena memiliki unsur – unsur kimia yang penting di dalamnya. Salah satu pestisida yang bisa digunakan adalah cuka kayu.Cuka kayu merupakan cairan kondenzat dari asap yang didapat  dari  bahan kayu. Penelitian ini bertujuan  untuk mengamati dosis cuka kayu yang tepat untuk membasmi hama pada tanaman kakao dan jumlah jenis hama pada tanaman kakao yang dapat diatasi dengan cuka kayu. Penelitian ini dengan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 transek dan setiap transek di tempatkan 5 plot sehingga di peroleh 15unit percobaan. Perlakuan yang diberikan adalah cuka kayu/air 0/500 ml, 10/500 ml, 20/500 ml, 30/500 ml, 40/500 ml. Hasil penelitian menunjukan bahwa aplikasi cuka kayu tidak memiliki pengaruh nyata (P > 0.05) terhadap jumlah hama yang mati pada tanaman kakao ( Theobroma cacao L.). Hanya 1 jenis hama yaitu semut api solenopsis geminata yang memiliki dampak postif akibat pemberian pestisida cuka kayu dengan dosis 40/50 ml air. Jenis hama pada tanaman kakao yang ditemukan adalah 5 jenis hama kakao yaitu,  kutu  putih Planococcus, Penggerek  buah  kakao Conopomorpha  cramerella ,  ulat  jengkal Hyposidra talaca, semut api Solenopsis geminata, dan Helopeltis.
Kata Kunci: Cuka kayu; Hama; pestisida; tanaman kakao

## Pendahuluan
Kakao  ( Theobroma  cacao L.) adalah  tanaman  perkebunan  yang menghasilkan  biji  kakao  dan  menjadi salah satu sumber keuangan petani dan negara.  Luas  Perkebunan  kakao Indonesia  berkembang  seiring  dengan meningkatnya permintaan bahan baku. Luas  areal  tanaman  kakao  Indonesia pada  tahun  2008  mencapai  1.442.876 Ha  dengan  produksi  sebesar  794.210 ton  yang  berasal  dari  perkebunan rakyat 733.574 ton (92,4%) perkebunan negara  31.207  ton  (3,9%)  dan perkebunan swasta 29.430 ton (3,7%). Angka  produksi  ini  memberikan
kontribusi  ±  12%  terhadap  produksi dunia,  yaitu  sebesar  ±  3  juta  ton  per tahun. Produksi tersebut menempatkan Indonesia  sebagai  produsen  kakao ketiga  di  dunia  setelah  Pantai  Gading dan Ghana (Toana, 2014).
Pengembangan kakao di Indonesia, tersebar di beberapa wilayah termasuk  propinsi  Sulawesi  Selatan, Sulawesi  Tenggara,  Sulawesi  Tengah, Lampung, Propinsi Bali dan NTT. Salah satu  daerah  di  NTT  yang  berpotensi untuk budidaya kakao adalah Kabupaten  Flores  Timur,  Kecamatan Wilanggitang.  Usaha  pengembagan
agisbisnis  kakao  di  Wulanggitang mengalami beberapa
kendala diantaranya  penggunaan  bibit  local yang rentan terhadap hama produktivitas  yang  rendah,  teknik budidaya  masih  bersifat  tradisional, upaya pemberatasan organisme pengganggu  tanaman  (OPT)  dengan cara  P3S  (Pemangkasan,  Pemupukan, Panen  Sering  dan  Sanitasi)  serta penggunaan  pestisida  namun  kurang memadai akibat keterbatasan pengetahuan.
Organisma pengganggu tanaman yang sering menyerang tanaman kakao yaitu  hama  penggerek  buah  kakao ( Acrocercops cramerella ), hama penghisap  buah  ( Helopeltis  sp )  dan busuk  buah.  Hama  penggerak  buah kakao dapat mengakibatkan berkurangnya kualitas dan kuantitas biji kakao  yang  paling  diresahkan  petani kakao. Hama penghisap buah menyerang  pada  fase  pentil  sampai buah  muda  dengan  cara  menghisap cairan  tanaman  sehingga  pentil  dapat gugur  dan  menghambat  pertumbuhan buah (Joko, 2016). Organisme pengganggu  tanaman  (OPT)  pada tanaman  kakao  dapat  diatasi  dengan menggunakan  cuka  kayu    yang diperoleh  dari  hasil  destilasi  limbah kayu.    Pembuatan  bioinsektisida  atau insektisida organic yang ramah lingkungan dapat menggunakan limbah kayu seperti sekam padi, kayu nangka,
kayu mahoni, kayu jati, serbuk kayu dan kelongkong  kelapa.  Bahan  tersebut memiliki  berbagai  komponen  kimia yang dapat berperan sebagai bioinsektisida (Nugrahaini, 2017).
Cukakayu  dapat  dimanfaatkan sebagai  insektisida  organic  umtuk mengatasi  organisme  pengganggu tanaman  yang  ramah  lingkungan  dan mudah  diperoleh.  Cuka  kayu  tidak hanya  digunakan  untuk  mengatasi organisme  pengganggu  tanaman  akan tetapi dapat digunakan untuk merangsang pertumbuhan, menguatkan akar dan daun, menyuburkan tanah, menghalang pembiakan  virus  dan  penyakit  dalam tanah,  memperbaiki  keadaan  tanah, menambah  kuantitas  mikroba  yang berguna, menambah kualitas buah dan menambah  kandungan  gula  dalam buah (Komarayati, 2011).
Proses  mengaplikasikan  cuka kayu  pada  tanaman  kakao  adalah tindakan untuk memberantas hama dan mengurangi  keguguran  pada  buah yang ramah lingkungan.  Penyemprotan cuka  kayu  pada  bagian  putik  buah kakao  yang  terserang  hama  dapat memperbaiki  perkembangan  buah. Dosis  yang  tepat  untuk  aplikasi  cuka kayu  pada  tanaman  kakao  adalah  1ml cuka  kayu:  500  ml  air  (Kementrian Kehutanan dan Pengelola Hasil Hutan, 2012).

## Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  di kebun  milik  warga  Desa  Nawokote, Kecamatan  Wulanggitang,  Kabupaten Flores Timur dengan Rancangan Acak Kelompok  (RAK)  yang      terdiri  dari  5 perlakuan  dengan  3  ulangan  dengan
dosis  yang  berbeda  yaitu  K0:kontrol (tanpa  cuka  kayu),  K1:  10ml/500mlair, K2:  20ml/500mlair,  K3:  30ml/500ml  air dan  K4:  40  ml/500ml  air.  Cuka  kayu diujicobakan  untuk  mengetahui  dosis yang  tepat  mengatasi  hama  pada
tanaman kakao.
Bahan yang dibutuhkan  adalah  air  dan  cuka  kayu. Alat  yang  digunakan  antara  lain semprotan,  alat  takaran,  tali  raffia, meter, alat tulis kamera dan handskul. Metode yang digunakan dalam penelitian  adalah  transek  dan  plot. Terdapat  3  buah  transek  (sebagai ulangan) dan setiap transek terdapat 5 buah plot (sebagai perlakuan) sehingga diperoleh  15  unit  perlakuan.  Setiap perlakuan  dengan  aplikasi  cuka  kayu dengan  dosis  berbeda.    Setiap  unit
pelakuan  diamati  dan  dihitung  jumlah dan  jenis  hama  sebelum  dan  sesudah aplikasi  (Gomes,  2015).  Data  yang diperoleh  pada  setiap  perlakukan dianalisis    dengan analisis  of  varians (ANOVA).  Jika  P  <  0,05,  maka dinyatakan  bahwa  aplikasi  cuka  kayu memiliki pengaruh terhadap hama pada tanaman kakao, dan sebaliknya jika P > 0,05, maka tidak pengaruh aplikasi cuka kayu  terhadap  hama  pada  tanaman kakao.

## Hasil dan Pembahasan
Secara  umum  hasil  pengamatan terhadap semua jenis hama pada setiap dosis perlakuan  menjukan bahwa tidak semua jenis hama pada tanaman kakao ( Theobroma  cacao L . ) dapat  diatasi
pada  interval  waktu  2  jam  sesudah aplikasi  cuka  kayu.  Data  pengamatan semua  jenis  hama  sebelum  dan sesudah aplikasi cuka kayu  pada Tabel 1.
Table 1. Jumlah Serangga yang mati berdasarkan dosis cuka kayu yang diberikan
Jumlah semua jenis hama Dosis cuka kayu (ml) 0 10 20 30 40 Mati 1,333 a 12,333 a 6,333 a 7,667 a 6,333 a
Menurunnya  jumlah  hama  dapat terjadi  karena  mati  atau  berpindah. Hama  dapat  mati  karena  cuka  kayu mengandung komponen kimia diantaranya  asam  asetat  berkisar antara 21,71 - 30,05 ppm, metanol 0,44- 1,15%  dan  fenol  45,07-63,62  ppm (Komarayati,  2011).  Cuka  kayu  dapat mengurangi  hama  penyakit  pada tanaman, dengan cara melarutkan cuka kayu  dalam  air  dengan  perbandingan 1/500  ml  (Pusat  Penelitian  Dan
Pengembangan Keteknikan Kehutanan Dan  Pengolahan  Hasil  Hutan,  2012). Variasi  kandungan  komponen  kimia
cuka kayu disebabkan oleh jenis limbah kayu  yang  digunakan.  Kandungan komponen  kimia  yang  bervariasi  ini menyebabkan  perbedaan  jenis  hama yang  dapat  diatasi  dengan  cuka  kayu. Komponen  kimia  cuka  kayu  seperti asam asetat berfungsi untuk mempercepat  pertumbuhan  tanaman, pencegah  penyakit  tanaman.  Metanol berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan  tanaman  (Komarayati, 2011).
Terdapat  5  jenis  hama  pada tanaman kakao ( Theobroma cacao L) di
Desa Nawakote Kecamatan
Wulanggitang  yang  dapat  di  atasi dengan menggunakan cuka kayu yakni: 1. Kutu Putih ( Planococcus)
Hama kutu putih memiliki musuh alami antara  lain coleoptera,  thysanoptera, diptera ,  dan neuroptera yang  bersifat sebagai predator serta jamur entomophthorales . Musuh alami merupakan faktor biotik yang berperan penting  dalam  pengendalian  populasi
hama.  Kutu  putih  dapat  di  atasi  juga dengan  menggunakan  pestisida  dan cuka kayu.  Konsentrasi 10/500 ml cuka kayu efektif untuk mengatasi hama kutu putih.  Penurunan  jumlah  kutu  putih pada  setiap  dosis  cuka  kayu  berbeda tergantung daya tahan tubuh kutu putih. Menurunnya  jumlah  kutu  putih  dapat terjadi  karena  mati  atau  berpindah. (Ambarwati,  2013).  Data  pengamatan pada Tabel 2.
Tabel 2. Jenis Serangga yang mati berdasarkan dosis cuka kayu yang diberikan
Serangga Yang Mati Dosis cuka kayu (ml) 0 10 20 30 40 Kutu Putih 0,667 a 5,667 a 3,667 a 7,000 a 0,333 a Semut Api 1,000 a 0,667 a 1,333 a 0,000 a b -3,333 b Kepik Buah 0,000 a 0,333 a 0,667 a -0,667 a -0,333 a Ulat Jengkal 0,000 a 5,333 a 0,000 a 0,667 a -2,00 a Penggerek Buah 0,000 a 5,333 a 0,000 a 0,667 a -2,00 a
2. Semut Api ( Solenopsis geminata ) Keberadaan  semut  api  sangat  erat kaitannya  dengan  kondisi  habitat. Faktor pembatas utama yang mempengaruhi  keberadaan  semut yaitu  suhu  rendah,  habitat  yang  tidak mendukung  untuk  pembuatan  sarang, sumber  makanan  yang  terbatas  serta daerah jelajah yang kurang mendukung.  Semut  api  juga  dapat  di atasi  dengan  cuka  kayu  pada konsentrasi  40ml/  500  air.  Data  hasil analisis  pengamatan  jumlah  semut  api menunjukkan  bahwa  pemberian  cuka kayu  dengan  berpengaruh  nyata (0,014<  0,05)  terhadap  keberadaan semut api. Hasil pengamatan semut api pada  setiap  dosis  perlakuan  terlihat pada Tabel 2.
3. Kepik Buah ( Helopeltis )
Buah  kakao  yang  terserang helopeltis ditandai  dengan  bercak – bercak berwarna cokelat kehitaman. Helopeltis dapat  menyebabkan  buah  kakao  yang masih  muda  (pentil)  menjadi  layu, kering  dan  akhirnya  rontok.  Apabila pertumbuhan  buah  terus  berlanjut maka  kulit  buah  akan  mengeras  dan retak-retak,  pada  akhirnya  terjadi perubahan  bentuk  buah  yang  dapat menghambat  perkembangan  biji  di dalamnya  (Indriati,  2018). Helopeltis dapat  diatasi dengan   insektisida  akan tetapi  cara  lain  yang  lebih  ramah lingkungan  adalah  dengan  cuka  kayu. Dosis  cuka  kayu    yang  lebih  efektif untuk  mengatasi  serangan helopeltis adalah  kayu 2,5 ml.
Data  hasil  analisis  pengamatan  jumlah helopeltis menunjukkan bahwa pemberian  cuka  kayu  dengan  tidak
berpengaruh  nyata  (0,826  >  0,05) terhadap  keberadaan  kepik  buah Secara  umum  hasil  pengamatan terhadap helopeltis pada  setiap  dosis perlakuan terlihat pada Tabel 2. Ulat 4. Jengkal ( Hyposidra talaca )
Ulat  jengkal  menyerang  daun  kakao yang  masih  muda.  Serangan  ulat jengkal  menyebabkan  daun  berlubang dan  pucuk  tanaman  gundul,  hingga tinggal  tulang  daun.  Bila  daun-daun muda dan pucuk telah habis makan ulat jengkal akan meningkatkan serangannya  ke  daun-daun  tua.  Ulat jengkal  memiliki  beberapa  musuh alami, diantaranya adalah patogen yang menyerang  ulat  pada  fase  larva (Hidayah,  2017).  Selain  ulat  jengkal dapat  di  atasi  dengan  dengan  musuh alami, ulat jengkal dapat di atasi dengan cuka kayu 10  ml cuka kayu dilarutkan dalam  250  ml  aquades.  Cuka  kayu dapat mencegah serangan hama karna komponen kandungan kimia fenol fenol 45,07-63,62  ppm,  dapat  mencegah serangan hama dan yang terdapat pada tanaman (Maryam, 2019).
Hasil  analisis  data  pengamatan jumlah ulat jengkal menunjukkan bahwa pemberian  cuka  kayu  dengan  tidak berpengaruh  nyata  (0,58  >  0,05) terhadap  keberadaan  ulat  jengkal. Secara  umum  hasil  pengamatan terhadap  jumlah  ulat  jengkal  pada setiap  dosis  perlakuan  terlihat  pada Tabel 2.
5. Penggerek buah  ( Acrocercops cramerella )
Serangan Acrocercops  cramerella sangat khas dan sulit dideteksi karena imago  betina  meletakkan  telur  pada buah  kakao  yang  masih  muda  dan gejala baru terlihat pada saat buah siap dipanen. Telur diletakkan pada permukaan  buah  kakao,  kemudian menetas  dan  larva  instar  ke-1 menggerek kulit buah masuk ke dalam buah.  Larva  hidup  di  dalam  buah sehingga  sulit  untuk  dikendalikan (Samsudin, 2018). Pengendalian hama antara lain: (1) mengendalikan populasi hama  tetap  di  bawah  ambang kerusakan  dalam  waktu  yang  cukup lama, (2) tidak berdampak negatif pada lingkungan, (3) tidak membutuhkan alat dan  teknik  aplikasi  tertentu,  dan  (4) tidak  membutuhkan  biaya  tambahan lain  (samsudin,  2018).  Cuka  kayu merupakan  salah  satu  pestisida  alami untuk  membasmi  hama  dan  penyakit pada  tanaman  termasuk  kakao.  Dosis cuka kayu yang efektif untuk mengatasi hama penggerek buah kakao adalah  20 ml cuka kayu/ 500 ml air.
Data  hasil  analisis  mengenai pengamatan  jumlah  penggerek  buah kakao menunjukkan  bahwa  pemberian cuka  kayu  dengan  tidak  berpengaruh nyata  (0,534  >  0,05)  terhadap keberadaan  penggerek  buah  kakao. Secara  umum  hasil  pengamatan terhadap jumlah penggerek buah kakao pada  setiap  dosis  perlakuan  terlihat pada Tabel 2.

## 4. Kesimpulan
Aplikasi  cuka  kayu  dengan  dosis 40/500ml  pada  tanaman  kakao  dapat berpenaruh  nyata  terhadap  hama semut  api  ( Solenopsis  geminate ) namun  tidak  berpengaruh  nyata
terhadap  jenis  hama  yang  lain  seperti kutu  putih  ( Planococcus ),  kepik  buah
( Helopeltis ),  ulat  jengkal  ( Hyposidra talaca ) dan Acrocercops cramerella .

## Daftar Pustaka
Ambarwati. N., Subagiya. Dan Pardjo N. S. Y. V. 2013. Efektifitas Cuka Kayu sebagai Pestisida Nabati dalam Pengendalian Hama Crocidolomia Pavonana dan Zat Perangsang Tumbuh pada Sawi. Agrosains 15(1): 17-20 2013.  ISSN: (1411) – (5786)
Hidayah. H. N., Irawan. A., dan Anggraini. I. 2017. Serangan Ulat Jengkal ( Hyposidra talaca Wlk .) Pada Bibit Pakoba ( Syzygium luzonense (Merr.) Merr.) Di Persemaian. Agrologia, Vol. 6, No.1, April 2017, Hal. 37-43.
Joko. S dan Wibisono. I. I. 2016. Hama dan Penyakit Tanaman Perkebunan. PT Intan sejati, Klaten 57438, Indonesia.
Komarayati. S., Gusmailina. dan Pari.G., 2011. Produksi Cuka Kayu Hasil Modifikasi Tungku Arang Terpadu. Jurnal Penelitian Hasil Hutan . Vol. (29)(3), : 234-247.
Maryam.,  Ekamawanti . H. A., dan Togar F Manurung. T. F. 2019. Pengaruh Konsentrasi Cuka Kayu Dan Media Tanam Pada Pertumbuhan Setek Pucuk Pangal (Baccaurea Bracteata Muell). Jurnal Hutan Lestari  Vol. (7) (1) : 462 – 471
Nugrahaini. D. L., Kusdiyantini. E., Tarwotjo. U. dan Prianto. A. H. Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia Cuka Kayu dari Sekam Padi. 2017. Jurnal Bioma . Vol. 19, No. 1, Hal. 30-37.
Toana. H., Mudjiono. G., Karindah. S., dan Abadi. A. L. 2014. Morfologi dan Ukuran Liang Gerak Larva PBK Conopomorpha cramerella (Lepidoptera: Gracillariidae) pada Buah Kakao. Jurnal AgrolandVol (21)(2) : 77 – 80. E-ISSN : 2407 – 7607.