## Swasembada Pakan Ikan Melalui Pelatihan Pembuatan Pelet Ikan Dan Pakan Tepung Berbahan Dasar Magot Pada Pokdakan Ulam Merta Asih
Ida Ayu Made Dwi Susanti 1* , Made Budiasa 1 , dan Listihani 2
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Mahasaraswati Denpasar, Indonesia 2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Mahasaraswati Denpasar, Indonesia
Email: dwisusanti1989@unmas.ac.id *

## ABSTRAK
Kegiatan pelatihan pembuatan pakan ikan berbahan dasar magot bertujuan untuk memandirikan pokdakan Ulam Merta Asih dalam mengurangi pembelian pakan. Karena dalam pembudidayaan ikan sangat bergantung pada biaya pakan. Metode pengabdian dialkuakn melalui penyuluhan dan pelatihan di Pokdakan Ulam Merta Asih, Desa Jehem, Kabupaten Bangli dengan diikuti oleh 13 peserta. Hasil evaluasi melalui kuisioner pre test dan pots test dapat kita lihat bawah ketertarikan peserta  terhadap  pengetahuan  dan  pelaksanaan  budidaya  magot  serta  pembuatan  pakan  ikan meningkat setelah dilakukannya penyuluhan dan pelatihan. Dari yang sebelumnya kurang tertarik sebesar 62%  menjadi 53,8% sangat tertarik pada budidaya magot.  Pada pembuatan pakan ikan ketertarikan  meningkat  dari  69,2%  cukup  tertarik  menjadi  38,5%  tertarik  dan  61,50%  sangat tertarik.

## Kata kunci : Pakan Ikan; Pokdakan; Magot

## ABSTRACT
The  training  activity  on  making  magot-based  fish  feed  aims  to  make  the  Ulam  Merta  Asih community independent in reducing feed purchases. Because fish farming is very dependent on feed costs. The service method was carried out through counseling and training at Pokdakan Ulam Merta  Asih,  Jehem  Village,  Bangli  Regency,  attended  by  13  participants.  We  can  see  from  the results of the evaluation through pre-test and pots-test questionnaires that participants' interest in the knowledge and implementation of magot cultivation and fish feed production increased after the counseling and training was carried out. From previously less interested, 62% became 53.8% very  interested  in  magot  cultivation.  In  making  fish  food,  interest  increased  from  69.2%  quite interested to 38.5% interested and 61.50% very interested.

## Key words: Fish feed; Pokdakan; Magot

## PENDAHULUAN
Usaha  Pembudidayaan  Ikan  sangat  tergantung  pada  pakan  yang  diberikan  dan  unutk mengurangi  biaya  pakan  yang  harganya  meningkat  terus  untuk  meningkatkan  hasil  dan mengurangi  pengeluaran  maka  diperlukan  pengolahan  pakan  mandiri.  Pada  Kelompok Pembudidaya Ikan merupakan salah satu usaha dalam meningkatkan sumber pendapatan lembaga maupun  masyarakat  yang  dinyakini  akan  memberikan  hasil  yang  dapat  diandalkan  baik  oleh lembaga maupun kelompok ikan mandiri melului pakan mandiri.
Fungsi  utama  pakan  adalah  untuk  kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan.  Tujuan  utama dari  pakan  yang  dimakan  oleh  ikan  adalah  untuk  mempertahankan  kelangsungan  hidupnya  dan apabila  terdapat  kelebihan,  maka  kelebihan  tersebut  akan  digunakan  oleh  ikan  untuk
pertumbuhannya (Mokolensang dkk, 2018). Pakan alami biasanya digunakan dalam bentuk hidup dan agak sulit untuk mengembangkannya. Sedangkan pakan buatan, dapat diartikan secara umum sebagai  pakan  yang  berasal  dari  olahan  beberapa  bahan  pakan  yang  memenuhi  nutrisi  yang diperlukan oleh ikan (Zaenuri, dkk,2014.).
Salah satu usaha budidaya yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pakan ikan secara mandiri yaitu melalui budidaya magot BSF. Syarat bahan yang dapat dijadikan bahan baku pakan yaitu:  tidak  berbahaya  bagi  ikan,  tersedia  sepanjang  waktu,  mengandung  nutrisi  sesuai  dengan kebutuhan ikan, dan bahan tersebut tidak berkompetisi dengan kebutuhan manusia. Berdasarkan persyaratan tersebut,  maka maggot dapat  dikombinasikan dengan pakan ikan yang lain (Murni, 2013).
Kemampuan Magot BSF yaitu menghasilkan enzim yang dapat meningkatkan kemampuan daya cerna ikan terhadap pakan. Magot digunakan sebagai alternatif pakan ikan karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Bahan yang mengandung protein kasar lebih dari 19% dianggap sebagai  bahan  sumber  protein  yang  baik  (Murtidjo,  2001).  Menurut  (Fauzi  &  Sari,  2018), kandungan protein dari magot sekitar 40% dan dalam bentuk kering mengandung 41-42% protein kasar, 14-15% abu, 31-35% ekstrak eter, 0,60-0,63% fosfor, dan 4,8-5.1% kalsium. Kelebihan lain yang dimiliki maggot adalah memiliki kandungan antimikroba dan anti jamur, sehingga apabila dikonsumsi oleh ikan akan meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan penyakit bakterial dan jamur (Nurhayati dkk, 2022).
Organ  penyimpanan  pada  maggot  yang  disebut  trophochytes  berfungsi  menyimpan kandungan  nutrient  yang  terdapat  pada  media  kultur  yang  dimakannya.  Penggunaan  insekta sebagai  sumber  protein  telah  banyak  diteliti.  Menurut  Van  Huis  (2013  dalam  Amandanisa  dan Prayoga, 2020), protein yang bersumber pada serangga lebih ekonomis, bersifat ramah lingkungan dan mempunyai peran penting secara alamiah.  Insekta memiliki nilai konversi pakan yang tinggi dan  dapat  diproduksi  secara  massal.  Budidaya  magot  BSF  terkait  dalam  2  aspek  penting  yaitu pertama menciptakan siklus nutrient pada timbunan sampah organic sehingga terbentuk nutrient dalam bentuk baru. Kedua, pemanfaatan magot sebagai alternatif pakan ikan (Fahmi, 2021).
Kelompok Pembudidaya Ikan Ulam Merta Asih, merupakan lembaga usaha pemberdayaan masyarakat,  berkedudukan  di  Banjar  Dinas  Jehem  Kelod  Desa  Jehem  Kecamatan  Tembuku, Kabupaten  Bangli,  Provinsi  Bali,  dan  telah  berdiri  sejak  bulan  September  2009  kegiatan  yang utama  adalah  di  bidang  usaha  pendederan  Nila  dan  pembesaran  lele,  pembesaran  koi  di  kolam yang diselenggarakan secara berkesinambungan dari tahun ketahun. Untuk pemenuhan pakannya perlu inovasi dengan pengolahan pakan mandiri untuk mengurangi biaya pakan yang semakin hari semakin  meningkat  salah  satunya  melalui  budidaya  magot  BSF.  Kelompok  Pembudidaya  Ikan Ulam Merta Asih berupaya untuk lebih mengembangkan budidaya magot BSF untuk memenuhi kebutuhan pakan. Beberapa tujuan dari kegiatan  ini adalah meningkatkan pengetahuan  anggota tentang magot melalui penyuluhan budidaya magot, meningkatkan keterampilan anggota melalui pelatihan  pembuatan  pakan  ikan.  Yaitu  berinovasi  dengan  menambahkan  magot  sebagai  bahan dasar pakan sehingga menciptakan swasembada pangan. Melalui pelatihan pembuatan pakan ikan berupa pelet dan tepung.

## METODE PELAKSANAAN
Program  pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  Desa  Jehem,  Kabupaten  Bangli, Provinsi Bali yang dilaksanakan pada 18 Agustus 2023 untuk pembuatan pakan ikan serta tanggal 20 Agustus 2023 untuk penyuluhan tentang budidaya magot. Metode pelaksanaan kegiatan yaitu berupa penyuluhan dan pelatihan. Metode penyuluhan adalah cara atau kegiatan yang dilakukan
oleh  penyuluh  pertanian  dalam  mengunjungi  petani  atau  kelompok  tani  dalam  menyampaikan informasi, pengetahuan dan keterampilan kepada petani diwilayahnya masing-masing serta diikuti oleh petani atau kelompok tani tersebut sedangkan metode pelatihan yaitu  suatu cara atau kegiatan penyuluhan  pertanian  yang  dilakukan  didalam  ruangan  maupun  diluar  ruangan  dalam  rangka memberikan informasi, pengetahuan dan keterampilan kepada petani yang dilakukan dengan cara pemberian  materi  kepada  peserta  oleh  Narasumber  atau  fasilitator  (Imran  dkk,  2019).  Rincian mengenai pelakasanaan kegiatan disajikan pada Tabel 1. Sasaran kegiatan adalah Pokdakan Ulam Merta Asih sebanyak 13 orang. Kegiatan dilaksanakan secara tatap muka (offline) dengan tetap memperhatikna  protokol  kesehatan  COVID-19  5M  (menggunakan  masker,  mencuci  tangan menggunakan sabun dan air mengalir, menjaga jarak dengan orang lain, menjauhi kerumunan serta membatasi mobilitas dan interaksi.
Tabel 1. Implementasi Program Kegiatan Implementasi Program Keterangan Penyuluhan tentang Budidaya Magot Deskripsi Penyuluhan  diikuti  oleh  13  orang  anggota  pokdakan. Penyuluhan meliputi tentang tahapan budidaya magot BSF yaitu tahapan  awala/persiapan,  kemudian  tahapan  budidaya,  yang kemudian ditutup dengan penjelasan tentang tahapan panen. Tujuan Meningkatkan pengetahuan kelompok tentang budidaya magot serta berdiskusi tentang masalah yang  dialami oleh  kelompok selama melakukan budidaya. Metode Penyuluhan secara offline Luaran Anggota  dapat memahami lebih  baik  tentang  budidaya magot BSF melalui penguluhan dan diskusi. Indikator keberhasilan  Untuk  mengetahui  pemahanan  awal  peserta  budidaya  magot maka  dilakukan  evaluasi  awal  (pre-test).  Setelah  kegiatan penyuluhan dilakukan evaluasi kembali (post-test ). Pembuatan Pelet  Ikan dan  Pakan Tepung Deskripsi Pelatihan  diikuti  oleh  13  orang  anggota  pokdakan.  Pelatihan meliputi  pembuatan  pakan  pelet  berbahan  dasar  magot  serta pembuatan pakan ikan berupa tepung. Tujuan Meningkatkan  keterampilan  para  anggota  dalam  membuat pakan ikan berbahan dasar magot berupa pelet dan tepung Metode Pelatihan offline Luaran Anggota  dapat  membuat  pakan  ikan  secara  mandiri  untuk memenuhi kebutuhan pakan ikannya Indikator Keberhasilan  Untuk  mengetahui  pemahaman  awal  peserta  pelatihan  maka dilakukan  evaluasi  awal  (pre-test).  Setelah  kegiatan  pelatihan dilakukan evaluasi kembali (post-test).
Kegiatan penyuluhan mitra di  awali dengan pemaparan materi dan diskusi.  Materi  yang disampaikan  adalah  tentang  budidaya  magot  BSF  dan  pembuatan  pakan.  Selain,  dilakukannya penyampaian materi, dilakukan juga diskusi  untuk mempertajam  ketrampilan serta pemahaman anggota  terhadap  budidaya  dan  pembuatan  pakan.  Perubahan  pengetahuan  diukur  dengan berdasarkan nilai pre-test dan post-test yang diberikan kepada mitra.
Kegiatan pelatihan terdiri dari penjelasan tentang bahan pembuatan pakan dan jenis magot yang  digunakan.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  persentase  pencampuran  bahan-bahan  pelet, pencetakan, pelet dan pakan tepung menggunakan mesin pelet dan mesin tepung serta diskusi.
Evaluasi kegiatan dilakukan untuk menilai keberhasilan program berdasarkan manfaat dan hasil  yang  diperoleh  mitra  dari  kegiatan  pengabdian,  sehingga  dapat  diketahui  perbaikan  dan peningkatan kegiatan selanjutnya. Evaluasi kegiatan dilaksanakan dengan cara memberikan pre- test  dan  post-test  sebagai  tolak  ukur  pemahaman  mitra  tentang  budidaya  magot,  dengan  serta ketertarikan mitra dalam membuat pakan ikan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada tahap koordinasi dengan mitra dilakukan sesi diskusi dan perencanaan pelaksanaan kegiatan  dengan  tetap  mematuhi  protokol  kesehatan  secara  ketat.  Berdasarkan  diskusi  tersebut dihasilkan  kesepakatan  jumlah  mitra,  waktu  kegiatan,  serta  teknis  pelaksanaan  kegiatan.  Tahap pelaksanaan dilakukan dengan penyuluhan secara atraktif, edukatif, dan demonstratif. Penyuluhan aktraktif  dan  edukatif  dilakukan  dengan  presentasi  dan  diskusi.  Tim  menjelaskan  cara membudidayakan magot BSF dari tahapan awal yaitu (1) Insektarium adalah tempat pemeliharaan serangga BSF; (2) Ruang panen dan penetasan telur untuk proses penetasan telur dilakukan dengan meletakkan telur kedalam wadah berupa boks dan bak plastic; (3) Biopond dimana bentuk biopond dapat  berupa  bak  semen  maupun  biopond  bertingkat.  Kemudian  tahapan  budiadaya  dan  panen yaitu (1) Koleksi telur dalam bentuk tumpukan papan yang diberi celah; (2) Penetasan telur yaitu telur yang telah dipanen diletakkan diatas media penetasan berupa ampas tahu ; (3) kultur magot yaitu pemeliharaan magot denganmemasukkan sampah organik yang telah dicacah ke dalam bak biopond  hingga  ketebalan  sampah  tidak  lebih  dari  15  cm.  Pada  hari  pertama  dan  kedua  masa pemeliharaan, biopond ditutup menggunakan kain yang berpori untuk menghindari kontaminasi dengan lalat rumah; (4) Panen Pre pupu dan pupa yaitu lakukan pemeliharaan magot tahap kedua yaitu pemberian kebutuhan nutrient tambahan pada magot yang telah memasuki tahap pre-pupa dan  pupa  (Fahmi,  2021),  yang  kemudian  dilanjutkan  dengan  diskusi  untuk  meningkatkan pemahaman  anggota/peserta  tentang  budidaya  magot  BSF.  Dengan  adanya  demonstrasi  secara langsung pada kegiatan pengabdian, diharapkan kelompok dapat membuat produk secara mandiri dan dapat diaplikasikan pada kegiatan usahanya (Widnyana, et al ., 2023)
Gambar 1. Kegiatan Penyuluhan Budidaya Magot
Pelatihan  pembuatan  pakan  ikan  berbahan  dasar  magot,  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan,  dan  pemahaman  peserta  dalam  pembuatan  pakan  ikan.  Peserta  juga  diharapkan mampu mengaplikasi inovasi teknologi dalam pembuatan pakan. Dijelaskan bahwa, pakan buatan merupakan sumber energi utama bagi perkembangan dan pertumbuhan ikan. Berdasarkan tingkat kebutuhannya,  pakan  buatan  dibedakan  menjadi  tiga  kelompok,  yaitu:  (1)  pakan  tambahan,  (2) pakan suplemen, dan (3) pakan utama (Kurnianti,2013). Kegiatan pelatihan terdiri dari penjelasan tentang bahan pembuatan pakan yaitu Sari Jagung: 300 gram (60 %); PSP: 150 gram (30-50%);
Manggot: 200 gram (50 %); Dedak padi: 170 gram (9-11 %); Gandum: 100 gram (10-20%); Daun Pepaya:  40-50  %  dan  jenis  magot  yang  digunakan  adalah  magot  kering.  Kemudian  dilanjutkan dengan  tahapan  pencampuran  bahan-bahan  pelet  yaitu  mencampurkan  semua  bahan  sekaligus, pencetakan pelet menggunakan mesin pelet dan pakan tepung menggunakan mesin tepung serta diskusi.  Hasil diskusi berisikan apabila tidak menggunakan PSP bisa diganti dengan tepung ikan (Wiratni, 2023). Penggunaan pakan ikan yang mengandung tepung BSF dinilai sebagai sumber protein yang sangat berharga dalam nutrisi ikan berdasarkan hasil kinerja pertumbuhan ikan lele dan ikan nila (Suhada, et al ., 2022).
Gambar 2. Pelatihan Pembuatan Pakan Ikan
Monitoring  dan  Evaluasi  dilaksanakan  pada  awal  kegiatan  sebelum  dimulai  penyuluhan dan setelah pelaksanaan kegiatan berakhir melalui kuisioner yang disusun pelaksana. Kuisioner diberikan  kepada  13  peserta  yaitu  anggota  Pokdakan  Ulam  Merta  Asih.  Hasil  kuesioner  dapat dilihat pada Gambar 3 dan Gambar 4.
Gambar 3. Hasil Pre Test (Atas) dan Post Test (Bawah) Penyuluhan Budidaya Magot
Dari hasil kuisioner dapat dilihat bahwa sebelum adanya penyuluhan, pengetahuan peserta terhadap budidaya magot  termasuk kurang tertarik yaitu sebesar 62%. Dan ketertarikan peserta terhadap budidaya magot cukup tinggi yaitu sebanyak 38,5% mengatakan cukup tertarik terhadap budidaya  magot.  Setelah,  dilakukan  penyuluhan  pengetahuan  dan  ketertarikan  peserta  terhadap budidaya menjadi  tinggi.  Yaitu sebanyak 38%  mengatakan tertarik dan sangat  tertarik  terhadap pengetahuan  tentang  budidaya  magot.  Sedangkan  53,8%  mengatakan  sangat  tertarik  dalam mendalami budidaya magot
Gambar 4. Hasil Pre Test (Atas) dan Post Test (Bawah) Pembuatan Pakan Ikan
Dari hasil kuisioner dapat dilihat bahwa sebelum pelatihan ketertarikan peserta terhadap pengetahuan  pembuatan  pakan  meningkat  dari  61,5%  kurang  tertarik  dan  38,5%  cukup  tertarik menjadi  30,80%  cukup  tertarik,  46,10%  tertarik  dan  23,10%  sangat  tertarik.  Sedangkan, ketertarikan  peserta  dalam  pembuatan  pakan  dari  69,2%  mengatakan  cukup  tertarik  meningkat menjadi 61,50% orang mengatakan sangat tertarik

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih  ditujukan kepada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset  dan Teknologi Republik Indonesia atas pendaan yang diberikan melalui Program PKM tahun 2023, Universitas  Mahasaraswati  Denpasar  dan  Dinas  Pertanian,  Ketahanan  Pangan  dan  Perikanan Kabupaten Bangli yang telah mendukung serta memfasilitasi kelancaran program. Terima kasih juga disampaikan kepada mitra, yakni Pokdakan Ulam Merta Asih.

## KESIMPULAN
Melalui  kegiatan  penyuluhan  budidaya  magot  dan  pelatihan  pakan  ikan  mampu meningkatkan pemahaman dan ketertarikan Pokdakan Ulam Merta Asih. Hasil evaluasi kegiatan penyuluhan budidaya magot dan pelatihan pembuatan pakan ikan berbahan dasar magot melalui kuisioner pre-test dan post-test dapat kita lihat bawah ketertarikan peserta terhadap pengetahuan dan  pelaksanaan  budidaya  magot  dari  62%  kurang  tertarik  menjadi  53,8%  tertarik.  Pada pembuatan pakan ikan ketertarikan meningkat dari 69,2% cukup tertarik menjadi 38,5% tertarik dan 61,50% sangat tertarik setelah dilakukannya penyuluhan dan pelatihan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amandanisa,  A.,  &  Suryadarma,  P.  (2020).  Kajian  Nutrisi  dan  Budi  Daya  Maggot  (Hermentia illuciensL.)  Sebagai  Alternatif  Pakan  Ikan  di    RT02  Desa  Purwasari,  Kecamatan Dramaga,Kabupaten  Bogor. Jurnal  Pusat  Inovasi  Masyarakat,  2 (5),  796-804. https://journal.ipb.ac.id/index.php/pim/article/view/31729
Fahmi, M. R. (2021). Raup Untung dari Magot . Jakarta: Penebar Swadaya.
Fauzi, R. U. A., & Sari, E.R.N. (2018). Analisis Usaha Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Lele. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 7 (1), 39-46. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2018.007.01.5
Imran,  A.  N.,  Muhanniah,  M.,  &  Widiati  Giono,  B.  R.  (2019).  Metode  Penyuluhan  Pertanian Dalam Meningkatkan Pengetahuan Dan Keterampilan Petani (Studi Kasus Di Kecamatan Maros  Baru  Kabupaten  Maros). Jurnal  AGRISEP:  Kajian  Masalah  Sosial  Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 18 (2), 289–304. https://doi.org/10.31186/jagrisep.18.2.289-304 Kurnianti,  N.  (2013). Nutrisi  Dan  Pakan  Ikan .  http://www.tanijogonegoro.com/2013/06/pakan- ikan.html.
Mokolensang, J. F., Hariawan, M. G. V., & Manu, L. (2018). Maggot (Hermetia illunces) sebagai pakan  alternatif  pada  budidaya  ikan. Jurnal  Budidaya  Perairan,  6 (3),  32-37. https://doi.org/10.35800/bdp.6.3.2018.28126
Murni.  (2013).  Optimasi  Pemberian  Kombinasi  Maggot  dengan  Pakan  Buatan  Terhadap Pertumbuhan  dan  Sintasan  Ikan  Nila  (Oreochromis  Niloticus). Octopus  (Jurnal  Ilmu Perikanan), 2 (2), 192-198. https://doi.org/10.26618/octopus.v2i2.535 Murtidjo. (2001). Pedoman Meramu Pakan Ikan . Yogyakarta: Kanisius.
Nurhayati, L., Wulandari, L. M. C., Bellanov, A., Dimas, R., & Novianti, N. (2022). Budidaya Maggot Sebagai Alternatif Pakan Ikan dan Ternak Ayam di Desa Balongbendo Sidoarjo. Selaparang:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Berkemajuan,  6 (3),  1186-1193. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i3.9556
Suhada, Q. A. R., Muharram, L. H., Fauzi, M., & Saputri, R. F. (2022). Potensi Magot Larva BSF (Black  Soldier  Fly)  Hermetia  Ilucens  Sebagai  Sumber  Pakan  Ikan. Journal  of  Science, Technology and Entrepreneur, 3 (2), 98–103.
https://ejournal.umbandung.ac.id/index.php/jste/article/view/295
Widnyana, I. K., Pandawani, N. P., Yastika, P. E., Partama, I. G. Y., & Suparyana, P. K. (2023). Peningkatan Produktivitas Kelompok Tani di Desa Batukaang Kintamani Bangli Melalui Pembuatan Pupuk Organik Dan Pestisida Nabati Dari Tanaman Lokal. Jurnal Aplikasi Dan Inovasi Iptek, 4 (2), 155-163. https://doi.org/10.52232/jasintek.v4i2.113
Wiratni,  N.  K.  N.  A.  (2023). Materi  Pelatihan  Pembuatan  Pelet  Ikan  Berbahan  Dasar  Magot . Bangli: PPL Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Bangli. Zaenuri, R., Suharto, B., & Haji, A. T. S. (2014). Kualitas Pakan Ikan Berbentuk Pelet Dari Limbah Pertanian. Jurnal
Sumberdaya Alam & Lingkungan, 1 (1), 31-36.
https://jsal.ub.ac.id/index.php/jsal/article/view/111