## Jurnal Teknik Kimia USU
ISSN : 2337-4888
Homepage : https://talenta.usu.ac.id/jtk
ISSN : 2337- 4888 JURNAL TEKNIK KIMIA - USU Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

## Evaluasi Kinerja Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) di PT. Rohul Sawit Industri
Performance Evaluation of Wastewater Treatment Plant (WWTP) at PT. Rohul Sawit Industri
Yasmin Nabilah 1 *, Tanti Nabella Putri 1 , I Nyoman Widiasa 1 , Adryan Tito 2 , M. Nur Adyaksa 2 1 Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Sudarto, SH., Kecamatan Tembalang, Kota Semarang, 50275, Indonesia
2 Pabrik Kelapa Sawit, PT. Rohul Sawit Industri, Desa Suka Damai, Kecamatan Ujung Batu, Kabupaten Rokan Hulu, Provinsi Riau, 28853, Indonesia
*Email: yasminnabilah@students.undip.ac.id

## Abstrak
Tulisan ini melaporkan evaluasi kinerja instalasi pengolahan air limbah dan kualitas limbah cair pabrik kelapa sawit  PT.  Rohul  Sawit  Industri  tahun  2021,  yang  menggunakan  metode ponding  system .  PT.  Rohul  Sawit Industri  diizinkan  untuk  memanfaatkan  kembali  hasil  pengolahan  limbahnya  ke land  application system . Limbah fakultatif dipantau sebulan sekali untuk mengetahui apakah datanya telah sesuai dengan matriks UKL– UPL. Berdasarkan hasil uji limbah cairnya dengan sampel yang diambil dari outlet terakhir ( contact pond ) yang kemudian dialirkan menuju lahan perkebunan sawit, diperoleh hasil laboratorium diperoleh bahwa selama 6 bulan pH relatif konstan antara 7–8 dan Biological Oxygen Demand (BOD) selalu di bawah 5.000 mg/L. Kedua parameter  tersebut  sudah  memenuhi  baku  mutu  yang  sudah  ditetapkan  dalam  Keputusan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  No.  29  Tahun  2003.  Kadar Chemical  Oxygen  Demand (COD)  limbah  berada  di  antara 1912,2 mg/L–9389,67 mg/L, kadar minyak dan lemak dalam limbah cair berkisar antara 6,1 mg/L–15,3 mg/L, nilai Total Suspended Solid (TSS) limbah cair berada di antara 700 mg/L–55.920 mg/L, kadar amonia dalam limbah kelapa sawit berada di sekitar 62,5 mg/L–215,5 mg/L, kadar Pb dalam limbah berada di antara 0,08 mg/L–0,155 mg/L, kadar Cu dalam limbah selalu kurang dari 0,005 mg/L, kadar Cd dalam limbah selalu kurang dari 0,01 mg/L dan kadar Zn dalam limbah berada di antara 0,012 mg/L–0,098 mg/L. Berdasarkan hal tersebut, pengolahan limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri sudah cukup baik karena kualitas limbah cair masih berada di bawah baku mutu.
Kata kunci : limbah cair, pabrik kelapa sawit, land application system , ponding system .

## Abstract
This paper reports the performance evaluation results of the wastewater treatment plant and the quality of the effluent from the palm oil mill of PT. Rohul Sawit Industri in 2021, which uses Ponding System methods. PT. Rohul Sawit Industri are allowed to reuse the results of their waste treatment into the Land Application System. The faculative waste is monitored once a month where the data is in accordance with the UKL–UPL matrix. In the liquid waste test, samples of liquid waste are taken from the last outlet which will be flowed to the study area, referring to the applicable water sampling method. The results of laboratory tests showed that for 6 months the pH was relatively constant between 7–8 and the  Biological Oxygen Demand (BOD) was always below 5,000 mg/L. Both of these parameters have met the quality standards that have been set in the Decree of the State  Minister  of  the  Environment  No.  29 th in  2003.  The  level  of  Chemical  Oxygen  Demand  (COD)  in wastewater is between 1912.2 mg/L–9389.67 mg/L, oil and fat content in wastewater is between 6.1 mg/L– 15.3 mg/L, Total Suspended Solid (TSS) liquid waste is between 700 mg/L–55,920 mg/L, ammonia levels in palm oil waste are around 62.5 mg/L–215.5 mg/L, Pb levels in waste are between 0 .08 mg/L–0.155 mg/L, Cu levels in waste are always less than 0.005 mg/L, Cd levels in sewage are always less than 0.01 mg/L, and Zn levels in waste are between 0.012 mg/L–0.098 mg/L. Based on this, the processing of liquid waste from the palm oil mill of PT. Rohul Sawit Industri is quite good because the quality of the liquid waste is still below the quality standard.
Keywords: waste water , palm oil mill, land application system, ponding system

## Pendahuluan
Indonesia diberkati oleh Tuhan Yang Maha Esa akan  sumber  daya  alam  yang  sangat  luar  biasa. Berbagai tanaman yang bermanfaat bagi kemakmuran
rakyat  Indonesia,  hidup  dan  berkembang  dengan sangat  subur,  diantaranya  adalah  tanaman  kelapa sawit.  Kelapa  sawit  saat  ini  merupakan  merupakan tanaman primadona penghasil devisa bagi Indonesia.
Salah satu produk utama yang dihasilkan dari kelapa sawit  adalah  minyak  sawit.  Beruntungnya,  hampir seluruh  kawasan  di  Indonesia  sangat  sesuai  untuk ditanami  kelapa  sawit.  Jadi  tidak  heran  berbagai perkebunan  dan  pabrik  kelapa  sawit  muncul  di pelosok-pelosok  Indonesia,  diantaranya  adalah  PT. Rohul Sawit Industri [1].
PT.  Rohul  Sawit  Industri  (PKS  PT  RSI) memproduksi  minyak  sawit  ( crude  palm  oil )  dari tandan buah segar dengan kapasitas olah sebanyak 90 ton TBS/jam. Limbah cair pabrik kelapa sawit pabrik PT.  Rohul  Sawit  Industri  berasal  dari  kegiatan pengolahan buah sawit segar. Limbah cair ini berasal dari air untuk proses pengolahan pabrik maupun untuk pencucian mesin–mesin pabrik. Banyaknya kapasitas olah  tandan  buah  segar  yaitu  90  ton  TBS/jam membuat  pabrik  kelapa  sawit  harus  melakukan pengendalian dan pengawasan terhadap mutu limbah cair.  Instalasi  pengolahan  air  limbah  (IPAL)  pabrik kelapa  sawit  PT.  Rohul  Sawit  Industri  terdiri  dari  8 kolam  yang  berfungsi  untuk  menangani  limbah  cair dengan kapasitas berbeda dari masing–masing kolam, serta karakter kolam tersebut yang juga berbeda, hasil akhir  dari  pengolahan  limbah  akan  mengeluarkan kualitas  limbah  yang  memenuhi  syarat  baku  mutu limbah cair [2].
Limbah  cair  dari  industri  pabrik  kelapa  sawit mengandung banyak kontaminan yang dapat membahayakan  ekosistem  lingkungan.  Oleh  karena itu,  perlu  dilakukan  pengolahan  limbah  cair  tersebut sebelum  dibuang  ke  lingkungan  atau  dimanfaatkan untuk  area  sekitarnya.  Limbah  cair  yang  dihasilkan terbagi  menjadi  dua  yaitu  limbah  cair  industri  dan limbah  cair  domestik.  Limbah  cair  kelapa  sawit tersebut  diolah  dengan  menggunakan  instalasi pengolahan  air  limbah  (IPAL).  Metode  yang digunakan oleh PKS PT. Rohul Sawit Industri untuk mengolah  limbah  cairnya  adalah  kombinasi  sistem aplikasi  lahan  ( land  application )  dan  sistem  kolam ( ponding  system ).  Oleh  karena  itu,  telah  dilakukan evaluasi  kinerja  IPAL  PT.  Rohul  Sawit  Industri. Tahapan pengerjaan yang dilakukan yaitu mendapatkan data parameter limbah cair kelapa sawit yang  diperoleh  dari  bulan  Januari–Juli  2021, pengolahan  data,  membandingkan  hasil  parameter limbah cair kelapa sawit tersebut terhadap baku mutu dan  menganalisis  dampak  parameter  limbah  cair kelapa sawit tersebut.
Tujuan  tulisan  ini  adalah  untuk  melaporkan metode  pengolahan  limbah  cair  kelapa  sawit  PT. Rohul  Sawit  Industri,  menganalisis  kualitas  limbah cair  sesudah  pengolahan  ( outlet ) berupa  pengukuran kadar  pH, Biological  Oxygen  Demand (BOD), Chemical  Oxygen  Demand (COD),  minyak  dan lemak, Total  Suspended  Solid (TSS),  amonia  (NH 3 ) dan logam berat pada pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri dan membandingkan dengan Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 29 Tahun 2003 tentang Pedoman Syarat dan Tata Cara Perizinan  Pemanfaatan  Air  Limbah  dari  Industri
Minyak Sawit pada tanah di perkebunan kelapa sawit, untuk  mengetahui  permasalahan  pada  pengolahan IPAL  pada  pabrik  kelapa  sawit  PT.  Rohul  Sawit Industri  dan  untuk  memahami  dampak  yang dihasilkan limbah cair industri PKS PT. Rohul Sawit Industri [1, 3].

## Teori
Pengolahan  Limbah  Cair  Industri  Sawit  di  PT.

## Rohul Sawit Industri
Limbah cair yang dihasilkan terbagi menjadi dua yaitu  limbah  cair  industri  dan  limbah  cair  domestik. Limbah  cair  industri  adalah  limbah  yang  dihasilkan dari  kegiatan  di  pabrik  yaitu  berupa  cucian  pabrik. Sedangkan, limbah cair domestik adalah limbah yang dihasilkan  dari  kegiatan  domestik  di  perumahan perusahaan  yaitu  berupa grey  water (air  hasil pencucian  di  dapur  atau  kamar  mandi).  Terhadap kedua limbah tersebut dilakukan pengelolaan dengan menggunakan  Instalasi  Pengolahan  Air  Limbah (IPAL) yang di dalamnya terdapat kolam–kolam yang memiliki  fungsinya  masing–masing.  Gambar  1 memperlihatkan layout IPAL  PKS  PT.  Rohul  Sawit Industri.
Gambar  1.  Layout  Instalasi  Pengolahan  Air  Limbah (IPAL) Pabrik Kelapa Sawit PT. Rohul Sawit Industri

## Metodologi Penelitian
Dalam  pengujian  limbah  cair  industri  kelapa sawit di PT. Rohul Sawit Industri, sampel limbah cair diambil  di outlet terakhir  ( Contact Pond )  yang  akan dialirkan  menuju  lahan  kajian.  Pengambilan  sampel mengacu  kepada  metode  pengambilan  sampel  air yang berlaku.

## Pengukuran pH Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
Pengukuran  pH  dilakukan  untuk  mengetahui nilai asam dan nilai basa yang terdapat di limbah cair kelapa sawit. Pengukuran pH limbah cair kelapa sawit dilakukan  dengan  alat  pH  meter  [1].  Metode  lain untuk  menghitung  derajat  keasaman  atau  kebasaan yang  dimiliki  limbah  cair  kelapa  sawit  dapat menggunakan  kertas  pH,  yaitu  dengan  cara memasukkan  kertas  pH  ke  dalam  larutan  selama  1 menit  –  3  menit  lalu  angkat  kertas  dan  perhatikan
hasilnya. Apabila didapatkan warna derajatnya kurang dari 7 maka dapat dikatakan larutan tersebut asam, dan sebaliknya  apabila  didapatkan  hasil  pengukuran  di atas  7  maka  larutan  tersebut  dikatakan  basa,  dan apabila  warna  menunjukkan  sesuai  angka  7  maka dapat dikatakan larutan tersebut netral [2]. Frekuensi pengamatan  parameter  pH  pada  limbah  cair  kelapa sawit dilakukan per hari.

## Pengukuran  Biological  Oxygen  Demand  Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
Salah  satu  parameter  yang  sering  diukur  untuk melihat kinerja dari IPAL Pabrik Kelapa Sawit adalah Biological  Oxygen  Demand (BOD)  [4].  IPAL  PKS PT. Rohul Sawit Industri kerap mengukur nilai BOD menggunakan  metode  titrasi Winkler [1].  Frekuensi pengamatan parameter BOD pada limbah cair kelapa sawit dilakukan per bulan.
Pengukuran  Chemical  Oxygen  Demand  Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
Selain BOD, Chemical Oxygen Demand (COD) juga  sering  dianalisa  untuk  melihat  kinerja  Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Pabrik Kelapa Sawit (PKS).  Untuk  pengukuran  COD  limbah  cair  kelapa sawit  dilakukan  dengan  metode Winkler [1]. Prinsipnya  sama  dengan  pengukuran  BOD  yang sama–sama menggunakan metode Winkler . Frekuensi pengamatan parameter COD pada limbah cair kelapa sawit  dilakukan  per  bulan , terutama  PKS  yang memiliki fasilitas pembangkit biogas [5].

## Pengukuran  Minyak  dan  Lemak  Limbah  Cair Pabrik Kelapa Sawit
Analisis  minyak  dan  lemak  dilakukan  untuk mengetahui  besarnya  kandungan  minyak  dan  lemak yang masih tersisa dari hasil pengolahan kelapa sawit. Untuk  pengukuran  kandungan  minyak  dan  lemak limbah  cair  kelapa  sawit  dilakukan  dengan  metode Soxhlet [6].  Frekuensi  pengamatan  parameter kandungan minyak dan lemak pada limbah cair kelapa sawit dilakukan per bulan.
Pengukuran  Total  Suspended  Solid  Limbah  Cair Kelapa Sawit
Pengukuran Total  Suspended  Solid  ( TSS) dilakukan untuk mengetahui total padatan tersuspensi dalam  limbah  cair  kelapa  sawit  [7,  8].  Frekuensi pengamatan  parameter  TSS  pada  limbah  cair  kelapa sawit dilakukan per bulan.

## Pengukuran Amonia Limbah Cair Kelapa Sawit
Analisis  terhadap  kandungan  amonia  dilakukan untuk  mengetahui  kandungan  amonia  dalam  limbah cair  kelapa  sawit.  Frekuensi  pengamatan  parameter amonia  (NH 3 )  pada  limbah  cair  kelapa  sawit dilakukan per bulan.
Pengukuran  Logam  Berat  Limbah  Cair  Kelapa Sawit
Analisis  terhadap  kandungan  logam  berat dilakukan  untuk  mengetahui  kandungan  logam  berat tersebut yang terdapat dalam limbah yang berasal dari bahan ikutan selama proses pengolahan kelapa sawit. Dalam  limbah  cair  industri  kelapa  sawit  terkandung logam–logam  berat  yaitu timbal (Pb), tembaga (Cu), kadmium  (Cd)  dan  seng  (Zn).  Untuk  pengamatan parameter  logam  berat  ini  dilakukan  per  bulannya menggunakan metode Atomic
Absorption Spectrophotometry (AAS) [1]. Frekuensi pengamatan parameter  kandungan  logam  berat  pada  limbah  cair kelapa sawit dilakukan per bulan.

## Hasil
Setelah didapatkan data hasil analisis parameter– parameter yang terdapat  di  dalam limbah cair pabrik kelapa sawit, parameter–parameter tersebut kemudian dibandingkan  dengan  ambang  baku  mutu  yang ditetapkan  dalam  Keputusan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  Nomor  29  Tahun  2003. Berdasarkan Keputusan Menteri  Negara Lingkungan Hidup Nomor 29 Tahun 2003 tentang Pedoman Syarat dan  Tata  Cara  Perizinan  Pemanfaatan  Air  Limbah Industri  Minyak  Sawit  pada  Tanah  di  Perkebunan Kelapa  Sawit,  untuk  kegiatan  pemanfaatan  Limbah Cair  Pabrik  Kelapa  Sawit  (LCPKS)  ke  lahan perkebunan kelapa sawit harus memenuhi persyaratan sebagai berikut [1].
a. Biological  Oxygen  Demand (BOD)  <  5.000 mg/L.
b. pH limbah diantara  6 sampai dengan 9.
c. Tidak diperbolehkan untuk lahan gambut.
d. Tidak  boleh  untuk  lahan  dengan  permeabilitas lebih dari 15 cm/jam.
e. Tidak  boleh  untuk  lahan  dengan  kedalaman  air tanah < 2 meter.
f. Areal  pengkajian seluas 10%–20% dari seluruh luas  areal  yang  akan  digunakan  untuk pemanfaatan air limbah.
g. Sumur pantau harus dibuat Sesuai  dengan  Keputusan  Menteri  Negara
Lingkungan  Hidup  Nomor  29  Tahun  2003  tentang Pedoman Syarat dan Tata Cara Perizinan Pemanfaatan Air  Limbah  Industri  Minyak  Sawit  pada  Tanah  di Perkebunan  Kelapa  Sawit  PT.  Rohul  Sawit  Industri, parameter yang wajib dipersyaratkan adalah parameter  pH  dan  BOD  [1,  9].  Sementara  untuk parameter Chemical Oxygen Demand (COD), minyak dan lemak, Total Suspended Solid (TSS), amonia dan logam  berat  tidak  dipersyaratkan  namun  tetap  diuji agar  limbah  yang mengandung  parameter–parameter tersebut tidak mencemari lingkungan.

## Perbandingan Parameter pH terhadap Baku Mutu
Gambar  2  memperlihatkan  hasil  analisa  pH limbah  cair  pabrik  kelapa  sawit  PT.  Rohul  Sawit Industri.  Pada  gambar  2  dapat  dilihat  bahwa  pH limbah  cair  kolam  7  yang  digunakan  sebagai  bahan untuk diaplikasikan ke lahan perkebunan menunjukkan  nilai  pH  periode  Januari–Juli  2021 berkisar  antara  7,63  –8,24.  Nilai  pH  tersebut  sudah
berada pada ambang baku mutu lingkungan yaitu pH 6  –  9  [1].  Juga  terlihat  bahwa  pH  relatif  konstan  di antara nilai 7 – 8 selama 6 bulan.
Gambar 2. Hasil analisa pH limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri
Perbandingan Hasil Parameter Biological Oxygen Demand (BOD) terhadap Baku Mutu
Hasil  pengujian  kadar Biological  Oxygen Demand (BOD)  menunjukkan  nilai  yang  fluktuatif setiap  bulannya,  hal  ini  dipengaruhi  kondisi lingkungan  pada  saat  pengambilan  sampel,  seperti bila sebelum pengambilan sampel terjadi hujan maka akan mempengaruhi nilai BOD. Dari Gambar 3 hasil analisis BOD limbah cair industri, nilai BOD berada di antara 604,09 mg/L–3.997,23 mg/L. Dalam 6 bulan ke belakang, terjadi lonjakan kadar BOD yang cukup tinggi  khususnya  di  bulan  Maret.  Namun,  secara keseluruhan  nilai  BOD  limbah  yang  diaplikasikan pada PT. Rohul Sawit Industri sudah memenuhi baku mutu lingkungan yaitu kurang dari 5.000 mg/L [1].
Hasil pengujian BOD ini ternyata cukup sesuai seperti hasil yang diperoleh oleh  Shian, (2007) yang menyatakan  bahwa  limbah  cair  dari  pabrik  kelapa sawit  biasanya  mengandung  padatan  terlarut  dalam bentuk  koloid  dan  residu  minyak  sehingga  memiliki nilai  BOD  dan Chemical  Oxygen  Demand (COD) yang cenderung tinggi [10, 11].
Gambar 3. Grafik hasil analisis BOD limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri

## Perbandingan  Hasil  Parameter  COD  terhadap Baku Mutu
Sama seperti BOD, hasil pengujian kadar COD menunjukkan  nilai  yang  fluktuatif  setiap  bulannya. Hal  ini  dipengaruhi  kondisi  lingkungan  pada  saat pengambilan sampel yang nantinya akan mempengaruhi  nilai  COD.  Dari  Gambar  4  hasil analisis COD limbah cair industri, secara keseluruhan x.  Menurut  Keputusan  Menteri  Negara  Lingkungan Hidup  Nomor  51  Tahun  1995  tentang  Baku  Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan Industri, kadar COD yang ditetapkan untuk limbah cair kelapa sawit sebesar 500 mg/L [12].
Nilai COD yang didapatkan pada limbah cair kelapa  sawit  di  PT.  Rohul  Sawit  Industri  secara keseluruhan  belum  sesuai  baku  mutu  yang  telah ditetapkan karena melebihi 500 mg/L. Dalam 6 bulan ke belakang, terjadi lonjakan kadar COD yang cukup tinggi  di  bulan  Maret.  Kadar  COD  menjadi  tinggi karena  kandungan  zat  organik  yang  susah  diuraikan secara  biologis  cukup  besar.  Nilai  COD  juga cenderung  tinggi  tidak  hanya  disebabkan  oleh Total Suspended Solid (TSS) dan zat organik saja, tapi juga zat kimia yang sifatnya memakan oksigen dan mineral bervalensi rendah [13].
Gambar  4. Grafik  hasil  analisis Chemical  Oxygen Demand  (COD) limbah  cair  pabrik  kelapa  sawit  PT. Rohul Sawit Industri

## Perbandingan  Hasil  Parameter  Minyak  dan Lemak terhadap Baku Mutu
Gambar  5. Grafik  hasil  analisis  minyak  dan  lemak limbah  cair  pabrik  kelapa  sawit  PT.  Rohul  Sawit Industri
6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli pH Bulan (2021)
0 1000 2000 3000 4000 5000 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli B OD (m g/L ) Bulan (2021) 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli COD (m g/L ) Bulan (2021) 5 7 9 11 13 15 17 19 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli M in yak d an L em ak
(m g/ L ) Bulan (2021)
Berdasarkan  hasil  yang  ditunjukkan  Gambar  5 dapat diketahui bahwa kadar minyak dan lemak dalam limbah cair periode Januari–Juli 2021, berkisar antara 6,1  mg/L–15,3  mg/L.  Secara  keseluruhan  kadar minyak  dan  lemak  dalam  limbah  yang  diaplikasikan pada PT. Rohul Sawit Industri sudah memenuhi baku mutu  lingkungan  yang  berdasarkan  Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 51 Tahun 1995 tentang Baku Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan Industri  yaitu  kurang  dari  30  mg/L,  namun  untuk parameter minyak dan lemak ini tidak dipersyaratkan [1]. Terjadi penurunan kandungan minyak dan lemak pada  limbah  pada  bulan  Februari  dan  setelah  itu kandungan  minyak  dan  lemak  pada  limbah  relatif konstan.

## Perbandingan  Hasil  Parameter  TSS  terhadap Baku Mutu
Berdasarkan Gambar 6 hasil analisis TSS limbah cair industri, secara keseluruhan nilai TSS limbah cair berada  di  antara  700  mg/L–55.920  mg/L.  Menurut Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 51 Tahun 1995 tentang Baku Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan  Industri,  kadar  TSS  yang  ditetapkan  untuk limbah cair kelapa sawit sebesar 300 mg/L. Nilai TSS yang didapatkan pada limbah cair kelapa sawit di PT. Rohul Sawit industri secara keseluruhan belum sesuai baku mutu yang telah ditetapkan karena melebihi 300 mg/L,  namun  untuk  parameter  TSS  ini  tidak dipersyaratkan.  Dalam  6  bulan  ke  belakang,  terjadi lonjakan kadar TSS yang cukup tinggi di bulan Maret. Kekeruhan  air  sangat  erat  hubungannya  dengan parameter TSS karena kandungan padatan tersuspensi ini  yang  menyebabkan  kekeruhan  pada  air.  Zat tersuspensi  di  perairan  bisa  mengandung  bahan anorganik berupa pasir halus, lumpur alami dan tanah liat atau berupa bahan organik yang melayang–layang di  perairan  [14].  Jadi  semakin  tinggi  kandungan  zat tersuspensi,  maka  kadar  TSS  juga  akan  semakin tinggi. Kadar TSS memengaruhi nilai BOD dan COD yang  terdapat  di  dalam  limbah,  jadi  semakin  tinggi nilai  TSS,  nilai  BOD  dan  COD  juga  akan  semakin tinggi.
Gambar  6. Grafik  hasil  analisis  Total  Suspended  Solid (TSS) limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri
Perbandingan  Hasil  Parameter  Amonia  (NH 3 ) terhadap Baku Mutu
Gambar  7  memperlihatkan  grafik  hasil  analisis amoniak didalam limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri.
Gambar  7. Grafik  hasil  analisis  amonia  limbah  cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri
Dari  Gambar  7  hasil  analisis  amonia  (NH 3 ) periode  Januari–Juli  2021  didapatkan  data  amonia dalam  limbah  kelapa  sawit  berada  di  sekitar  62,5 mg/L–215,5  mg/L.  Menurut  Keputusan  Menteri Negara  Lingkungan  Hidup  Nomor  51  Tahun  1995 tentang  Baku  Mutu  Limbah  Cair  Bagi  Kegiatan Industri, kadar amonia yang ditetapkan untuk limbah cair kelapa sawit sebesar 20 mg/L [12]. Nilai amonia yang didapatkan pada limbah cair kelapa sawit di PT. Rohul Sawit industri secara keseluruhan belum sesuai baku mutu yang telah ditetapkan karena melebihi 20 mg/L. Untuk parameter amonia ini tidak dipersyaratkan.  Kadar  amonia  dalam  limbah  kelapa sawit  mengalami  penurunan  di  bulan  Februari  dan Mei lalu mengalami kenaikan di bulan Juni. Menurut Said,  et.al.  (2014),  kadar  amonia  bebas  dalam  air dapat bertambah seiring dengan naiknya suhu dan pH dalam limbah cair kelapa sawit [15].

## Perbandingan  Hasil  Parameter  Logam  Berat terhadap Baku Mutu
Analisis  terhadap  kandungan  logam  berat dilakukan  untuk  mengetahui  kandungan  logam  berat tersebut yang terdapat dalam limbah yang berasal dari bahan ikutan selama proses pengolahan kelapa sawit [16].  Dalam  limbah  cair  industri  kelapa  sawit terkandung  logam – logam  berat  yaitu  timbal  (Pb), tembaga  (Cu),  kadmium  (Cd)  dan  seng  (Zn).  Untuk pengamatan parameter logam berat ini dilakukan per bulannya  menggunakan  metode Atomic  Absorption Spectrophotometry (AAS) [1].
-10000 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli T S S ( m g/L ) Bulan (2021)
0 50 100 150 200 250 300 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli Am m on ia (NH 3 ) Bulan (2021)
Gambar 8. Grafik hasil analisis logam berat limbah cair pabrik kelapa sawit PT. Rohul Sawit Industri
Gambar 8 memperlihatkan grafik hasil analisis logam berat  didalam  limbah  cair  pabrik  kelapa  sawit  PT. Rohul  Sawit  Industri.  Dari  gambar  7  terlihat  kadar Seng  (Zn)  dan  Kadmium  (Cd)  yang  relatif  konstan dari  Januari  hingga  Juli  2021.  Sementara  kadar Timbal  (Pb)  dan  Seng  (Zn)  terlihat  fluktuatif  setiap bulannya. Ada beberapa faktor yang bisa mempengaruhi analisis logam berat, seperti tercampurnya tanahs dan pupuk ke dalam limbah cair, atau air hujan yang ikut masuk [17, 18].
Tabel  1  memperlihatkan  hasil  uji  limbah  cair industri  dan  domestik  di  PT.  Rohul  Sawit  Industri, dalam  periode  Januari–Juli  2021  didapatkan  data logam berat dalam limbah kelapa sawit yaitu kadar Pb dalam  limbah  berada  di  antara  0,08  mg/L–0,155 mg/L, kadar Cu dalam limbah selalu kurang dari 0,005 mg/L, kadar Cd dalam limbah selalu kurang dari 0,01 mg/L  dan  kadar  Zn  dalam  limbah  berada  di  antara 0,012  mg/L–0,098  mg/L.  Kadar  Pb  dan  Zn  relatif konstan selama 6 bulan.
Tabel 1. Hasil uji limbah cair industri di PT. Rohul Sawit Industri
Parameter Bulan (2021) Nilai Baku Mutu Maksimum [1, 12] Januari  Februari Maret April Mei Juni Juli pH 8,04 8,08 7,63 7,92 8,24 7,91 8,14 6-9 BOD (ppm) 604,09 802,19  3997,23 694,98  1103,27 1446  1256,02 5.000 COD (ppm) 1912,2 2871,29  9389,67  2163,27  2980,77  4059,41  3036,65 500 Minyak dan Lemak (ppm) 15,3 7,7 6,62 9,2 6,7 7,4 6,1 30 TSS (ppm) 700 1850 55920 740 1370 1265 2220 300 Amonia, NH 3 (ppm) 172,5 62,5 108,5 140 78,5 215,5 191 20 Timbal, Pb (ppm) 0,093 0,103 0,155 <0,08 0,134 0,155 0,122 0,1 Tembaga, Cu (ppm) <0,005 <0,005 <0,005 <0,005 <0,005 <0,005 <0,005 2 Kadmium, Cd (ppm) <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01 0,05 Seng, Zn (ppm) 0,035 0,066 0,098 0,096 0,012 0,082 0,077 5
Masing–masing  baku  mutu  logam  berat  sudah ditetapkan  dalam  Keputusan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  Nomor  51  Tahun  1995  tentang Baku Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan Industri yaitu untuk Kadar Pb 0,1 mg/L, Cu 2 mg/L, Cd 0,05 mg/L dan  Zn  5  mg/L  [12,  19].  Nilai  logam  berat  yang didapatkan pada limbah cair kelapa sawit di PT. Rohul Sawit  industri  secara  keseluruhan  sudah  sesuai  baku mutu  yang  telah  ditetapkan,  untuk  logam  berat  ini tidak dipersyaratkan.
Kesimpulan
1. Metode  pengolahan  limbah  cair  pabrik  kelapa sawit  PT.  Rohul  Sawit  Industri  adalah  dengan menggunakan  metode  anaerobik  menggunakan organisme  dengan  tahapan  pengolahan  limbah cair  mulai  dari  kolam  pendinginan,  kolam pembiakan,  kolam  anaerobik  primer,  dan  kolam anaerobik sekunder.
2. Limbah cair hasil produksi PT. Rohul Sawit telah sesuai  baku  mutu  yang  dipersyaratkan  dalam Keputusan  Menteri  Negara  Lingkungan  Hidup Nomor  29  tahun  2003  tentang  Pedoman  Syarat dan Tata Cara Perizinan Pemanfaatan Air Limbah
0.00 0.02 0.04 0.06 0.08 0.10 0.12 0.14 0.16 0.18 Jan Feb Mar April Mei Juni Juli L ogam B er at ( m g/L ) Bulan (2021) Timbal (Pb) Tembaga (Cu) Kadmium (Cd)
Seng (Zn)
dari  Industri  Minyak  Sawit  pada  tanah  di Perkebunan Kelapa Sawit.
3. Instalasi  Pengolahan  Air  Limbah  (IPAL)  pabrik PT.  Rohul  Sawit  Industri  pada  kolam  proses pengolahan  limbah  sudah  dioperasikan  dan dipelihara dengan benar sehingga telah memenuhi Keputusan  Menteri  Negara  Lingkungan  Hidup Nomor  29  tahun  2003  tentang  Pedoman  Syarat dan Tata Cara Perizinan Pemanfaatan Air Limbah dari  Industri  Minyak  Sawit  pada  tanah  di Perkebunan Kelapa Sawit.
4. Limbah  cair  industri  PT.  Rohul  Sawit  Industri telah  sesuai  dengan  ketentuan  yang  ada  dalam peraturan  sehingga  tidak  menimbulkan  dampak buruk  bagi  lingkungan  baik  berupa  pencemaran ataupun kerusakan.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih kepada Bapak Torang M. Nababan selaku Plantation Advisor PT.  Rohul  Sawit  Industri  dan  Prof.  Nita Aryanti,  ST,  MT,  PhD  selaku  koordinator  Praktek Kerja  dan  Ketua  Prodi  Teknik  Kimia  Universitas Diponegoro yang telah mendampingi dan mendukung penulis untuk penyelesaian tulisan ini.
Daftar Pustaka [1]  Anonim, “Keputusan Menteri Negara
Lingkungan  Hidup  Nomor  29  Tahun  2003 Tentang  Pedoman  Syarat  Dan  Tata  Cara Perizinan  Pemanfaatan  Air  Limbah  Industri Minyak  Sawit  Pada  Tanah  Di  Perkebunan Kelapa  Sawit,”  Menteri  Negara  Lingkungan Hidup, Jakarta, 2003, p. 1-3.
[2]  B.  J.  Surbakti,  V.  Mardina,  and  Fadhliani, “Karakteristik  limbah  cair  hasil  pengolahan sistem  lumpur  aktif  pada  pabrik  kelapa  sawit PTPN  II  Tanjung  Morawa,  Kebun  Sawit Seberang,” Biol.  Samudra ,  vol.  2,  no.  2,  p.  96, 2020.
[3]  M.  S.  Tarigan  and  .  E.,  “Kandungan  total  zat padat  tersuspensi  ( Total  Suspended  Solid )  di Perairan  Raha,  Sulawesi  Tenggara,” MAKARA Sci. Ser. , vol. 7, no. 3, pp. 109–119, 2010.
[4]  A.  A.  Rahmawati  and  R.  Azizah,  “Perbedaan kadar BOD, COD, TSS, dan MPN Coliform pada Air limbah, sebelum dan sesudah pengolahan di RSUD Nganjuk,” J. Kesehat. Lingkung. , vol. 2, No. 1, no. Juli, pp. 97–111, 2005.
[5]  E.  Mahajoeno,  B.  W.  Lay,  and  S.  H.  Sutjahjo, “Potensi limbah cair pabrik minyak kelapa sawit untuk produksi biogas,” Biodiversitas , vol. 9, pp. 48–52, 2008.
[6]  E.  Melwita,  Fatmawati,  and  S.  Oktaviani, “Ekstraksi  minyak  biji  kapuk  dengan  metode ekstraksi soxhlet ,” Tek. Kim. , vol. 20, no. 1, pp. 20–27, 2014.
[7]  M. Septiawan, S. Mantini, R. Sedyawati, and W. Mahatmanti,  “Penurunan  limbah  cair  industri tahu  menggunakan  tanaman  cattail  dengan
sistem constructed  wetland ,” IJCS  -  Indones.  J. Chem. Sci. , vol. 3, no. 1, pp. 3–8, 2014.
[8]  S.  Haryaningsih,  “Keefektifan  EM-4  ( Effective Microorganism -4)  dalam  menurunkan Total Suspended Solid (TSS) pada limbah cair industri tahu  Eko  Suparjo  Wirogunan  Kartasura,” Skripsi,  Universitas  Muhammadiyah  Surakarta, Sukoharjo, 2015.
[9]  Hasrianti  and  Nurasia,  “Analisis  Warna,  Suhu, pH dan salinitas air sumur bor di kota Palopo,” Pros.  Semin.  Nas. ,  vol.  02,  no.  1,  pp.  747–753, 2016.
[10]  W. Y. Shian, “Chemical Oxygen Demand (COD) reduction  efficiency  and  kinetic  evaluation  of anaerobic  digestion  process  of  Palm  Oil  Mill Effluent  (POME)  in  Anaerobic  Bench  Scale Reactor  (ABSR),”  Thesis,    Universiti  Sains Malaysia, Penang, 2007.
[11]  Salmin,  “Oksigen  terlarut  (DO)  dan  kebutuhan oksigen  biologi  (BOD)  sebagai  salah  satu indikator  untuk  menentukan  kualitas  perairan,” Oseana , vol. 30, no. 3, pp. 21–26, 2005.
[12]  Anonim,
“Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor : KEP- 51/MENLH/10/1995,” Menteri Negara Lingkungan Hidup, Jakarta, 1995, p. 1-49.
[13]  L. N. Permadi and W. Widyastuti, “Studi kualitas air  sungai  donan  sekitar  area  pembuangan limbah  industri  pertamnia  RU  IV  Cilacap,” J. Chem. Inf. Model. , vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 2013.
[14]  N.  Rizki,  E.  Sutrisno,  and  Sri  Sumiyati, “Penurunan  konsentrasi  COD  dan  TSS  pada limbah cair tahu dengan teknologi kolam ( pond ) - biofilm menggunakan  media biofilter jaring ikan dan bioball ,” J. Tek. Ling. , vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 2017.
[15]  N. I. Said and M. R. Sya, “Removal ammonia in domestic wastewater using Moving Bed Biofilm Reactor (MBBR) Process,” J. Air Indones. , vol. 7, no. 1, 2014.
[16]  J.  Wulandari,  Asrizal,  and  Zulhendri,  “Analisis kadar  logam  berat  pada  limbah  industri  kelapa sawit  berdasarkan  hasil  pengukuran Atomic Absorption  Spectrophotometry (AAS),” Pillar Phys. , vol. 8, pp. 57–64, 2016.
[17]  H.  Zulkifli,  “Pemanfaatan  limbah  padat  ( Fly Ash )  untuk  mencegah  cemaran  mikrobiologis dan kimiawi sampah kota pada ekosistem rawa,” BIOSFERA , vol. 26, no. 2, pp. 65–70, 2009.
[18]  W. A. E. Putri, A. I. S. Purwiyanto, Fauziyah, F. Agustriani, and Y. Suteja, “Kondisi nitrat, nitrit, amonia,  fosfat  dan  BOD  Di  Muara  Sungai Banyuasin,  Sumatera  Selatan,” J.  Ilmu  dan Teknol. Kelaut. Trop. , vol. 11, no. 1, pp. 65–74, 2019.
[19]  S. H. Sunardi and A. Mukimin, “Pengembangan metode  analisis  parameter  minyak  dan  lemak pada contoh  uji air,” J. Ris.  Teknol. Pencegah. Pencemaran Ind. , vol. 5, no. 1, pp. 1–6, 2014.