## JIUBJ

## Pengaruh Pemberian Pendidikan Gizi tentang Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan Masyarakat Kampung Kalisusu Kabupaten Nabire

## Nur Susan Iriyanti Ibrahim*, Nur Al-faida, Elis Bre Boli
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Persada Nabire *Correspondence e-mail: susangm47@gmail.com
Abstrak. Pada  masa  sekarang  ini  masalah  gizi  di  Indonesia  sudah  mulai  mengalami  transisi triple  burden  malnutrition yaitu adanya  masalah  kekurangan  gizi  makro  seperti  gizi  buruk  dan  stunting,  kelebihan  gizi  makro  seperti  obesitas,  dan  masalah kekurangan  zat  gizi  mikro  seperti  anemia.  Obesitas  menjadi  faktor  utama  terjadiya  penyakit  tidak  menular  (PTM),  Data  di Indonesia berdasarkan Riskesdas tahun 2018 menunjukkan bahwa kejadian PTM yang terjadi pada masyarakat Indonesia meliputi penyakit  stroke,  diabetes  melitus,  dan  hipertensi  yang  tiap  tahunnya  mengalami  peningkatan.  Prevalensi  stroke  pada  penduduk usia  ≥15  tahun  adalah  sebanyak  7%  pada  tahun  2013  dan  10.9%  pada  tahun  2018.  Prevalensi  diabetes  melitus  pada  penduduk umur  ≥15  tahun  adalah  sekitar  1.2%  tahun  2013  dan  pada  tahun  2018  sebanyak  2%.  Kejadian  obesitas  dengan  IMT  diatas  27 kg/m 2 pada  tahun  2007  yaitu  10.5%,  tahun  2013  adalah  14.8%,  dan  tahun  2018  adalah  21.8%.  Obesitas  menjadi  faktor  utama terjadiya penyakit tidak  menular (PTM). Pendidikan gizi  adalah salah satu upaya  yang dapat dilakukan untuk memperbaiki pola konsumsi  atau  perilaku  sehat  masyarakat.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  melakukan  pemberikan  pendidikan  gizi  terkait  PGS  dan melakukan  evaluasi terhadap  intervensi  yang telah diberikan. Penelitian  ini  merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan desain cross  sectional .  Dengan  target  responden  Masyarakat  Kampung  Kalisusu  Nabire  sebanyak  30  orang.  Hasil  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  setelah  dilakukan  pendidikan  gizi,  pengetahuan  responden  tentang  gizi  seimbang  menjadi  meningkat. Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  pendidikan  gizi  melalui  metode  penyuluhan  dapat  membantu  masyarakat  dalam meningkatkan pengetahuan gizi.
Kata kunci: Kampung Kalisusu; Gizi Seimbang; Pendidikan Gizi.
Abstract. At the present time, nutritional problems in Indonesia have been changed to triple burden of malnutrition. The problem of  macronutrient  deficiencies  such  as  malnutrition  and  stunting,  macronutrient  excess  such  as  obesity,  and  micronutrient deficiencies such as anemia. Obesity is a major factor in the occurrence of non-communicable diseases (NCD). Data in Indonesia based on Riskesdas in 2018 shows that the incidence of PTM that occurs in Indonesian society includes stroke, diabetes mellitus, and hypertension which has increased every year. The prevalence of stroke in the population aged more than 15 years was 7% in 2013  and  10.9% in  2018.  The  prevalence  of  diabetes  mellitus  in  the  population  aged  more  than  15  years  was  around  1.2%  in 2013 and in 2018 it was 2%. The incidence of obesity with a BMI above 27 kg/m2 in 2007 was 10.5%, in 2013 was 14.8%, and in 2018 was 21.8%. Obesity is a major factor in the occurrence of non-communicable diseases (PTM). Nutrition education is one of the efforts that can be done to improve consumption patterns or healthy behavior of the community. The purpose of this study is to provide  nutrition  education  related  to  balanced  nutrition  guideline  and  evaluate  the  interventions  that  have  been  given.  This research  is  a  type  of  quantitative  research  with  a  cross  sectional  design.  With  the  target  of  30  respondents  from  the  Kalisusu Nabire  Village.  The  results  of  this  study  indicate  that  after  nutrition  education  is  carried  out,  respondents'  knowledge  about balanced  nutrition  was increases.  The conclusion  of this study  was  nutrition education  with counseling methods  can increasing the nutritional knowledge.
Keywords: Balanced nutrition; Kalisusu village; Nutrition Education.

## PENDAHULUAN
Pada masa sekarang ini masalah  gizi di  Indonesia sudah mulai mengalami transisi yaitu dari double burden malnutrition bergeser menjadi triple burden malnutrition .  Masalah  gizi  tidak  hanya  terkait  masalah gizi  kurang  dan  gizi  buruk  saja,  namun  saat  ini  mulai muncul  masalah  kekurangan  gizi  makro  seperti  gizi buruk  dan  stunting,  kelebihan  gizi  makro  seperti obesitas, dan masalah kekurangan  zat gizi mikro seperti anemia  (Riskesdas,  2018).  Secara  rincih  dalam  Data Riskesdas  tahun  2018  menunjukkan  proporsi  angka kejadian masalah kekurangan gizi makro, kelebohan gizi makro,  dan  kekurangan  zat  gizi  mikro.  Adapun gambaran  datanya  adalah  diketahui  bahwa  proporsi status  gizi  buruk  dan  gizi  kurang  balita  di  Indonesia
sebesar  19.6%  pada  tahun  2013  dan  pada  tahun  2018 adalah  17.7%.  Proporsi  status  gizi  sangat  pendek  dan pendek  baduta  di  Indonesia  adalah  sebesar  29.9%. Proporsi  status  gizi  gemuk  pada  balita  adalah  8%  tahun 2018 dan 11.8% tahun 2013.
Selanjutnya  untuk  kasus  kekurangan  zat  gizi mikro  terutama  masalah  anemia  pada  ibu  hamil  yaitu diketahui  proporsi  ibu  hamil  yang  mengalami  anemia pada tahun 2013 adalah sebanyak 37.2% dan pada tahun 2018  mengalami  peningkatan  menjadi  48.9%  ibu  hamil Indonesia  yang  mengalami  anemia.  Masalah  gizi selanjutnya  adalah  masalah  kelebihan  zat  gizi  makro. Kejadian obesitas tiap tahunnya mengalami peningkatan. Prevalensi  penduduk  Indonesia  yang  memiliki  berat badan  lebih  dengan  Indeks  Massa  Tubuh  (IMT)  antara
Nur  Susan  Iriyanti  Ibrahim  et  al.,  Pengaruh  Pemberian  Pendidikan  Gizi  tentang  Gizi  Seimbang  terhadap  Pengetahuan

## Masyarakat Kampung Kalisusu Kabupaten Nabire
25– 27  kg/m 2 pada  tahun  2007  yaitu  8.6%,  tahun  2013 yaitu  11.5%,  dan  tahun  2018  yaitu  13.6%.  Kejadian obesitas  dengan  IMT  diatas  27  kg/m 2 pada  tahun  2007 yaitu  10.5%,  tahun  2013  adalah  14.8%, dan  tahun  2018 adalah 21.8%. Obesitas ini juga mengalami peningkatan.
Obesitas  menjadi  faktor  utama  terjadiya  penyakit tidak  menular  (PTM),  salah  satunya  adalah  hipertensi (Utama  F.  dkk,  2018).  WHO  menyatakan  bahwa  PTM merupakan  penyebab  utama  kematian  secara  global. Jumlah  kematian  56  juta  penduduk  di  dunia  pada  tahun 2012  terjadi  akibat  penyakit  PTM  yang  membunuh penduduk  usia  lebih  muda  di  negara  dengan  tingkat ekonomi  rendan  dan  menengah  (WHO,  2011).  Data  di Indonesia berdasarkan Riskesdas tahun 2018 menunjukkan  bahwa  kejadian  PTM  yang  terjadi  pada masyarakat  Indonesia  meliputi  penyakit  stroke,  diabetes melitus, dan hipertensi. Prevalensi stroke pada penduduk usia ≥15 tahun adalah sebanyak 7% pada tahun 2013 dan 10.9% pada tahun 2018. Kasus stroke di Papua sebanyak 4.1%  pada  tahun  2018  dan  sekitar  3%  pada  tahun 2013.Prevalensi  diabetes  melitus  berdasarkan  diagnosis dokter  pada  penduduk  umur  ≥15  tahun  adalah  sekitar 1.2%  tahun  2013  dan  pada  tahun  2018  sebanyak  2%. Kasus  di  Papua  sebanyak  0.8%  pada  tahun  2013  dan sebanyak 1.2% pada tahun 2018. Hipertensi berdasarkan hasil pengukuran pada penduduk umur ≥18 tahun adalah sebanyak  34.1 %  pada  tahun  2018  dan  sebanyak  25.8% pada  tahun  2013.  Kasus  di  Papua  sebanyak  22.2%  pada tahun 2018 dan pada tahun 2013 sekitar 20%.
Adapun beberapa faktor yang dapat menyebabkan terjadinya  obesitas  yaitu  faktor  genetik,  psikologis,  pola hidup  yang  kurang  sehat,  pola  makan  yang  salah,  dan kurang  aktivitas  (Utama  F.  dkk,  2018).  Pola  makan merupakan  suatu  kegiatan  berulang  atau  tetap  pada konsumsi  makan  berdasarkan  jenis  bahan  makanan seperti  makanan  pokok,  protein,  sayur,  buah,  dan berdasarkan  frekuensinya  yaitu  harian,  mingguan, pernah,  dan  tidak  pernah  sama  sekali.  Gizi  seimbang adalah  pedoman  makanan  bergizi  yang  disarankan  oleh Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia  sejak  tahun 2014.  Gizi  seimbang  merupakan  aturan  susunan  makan sehari-hari  yang  terdiri  dari  beragam  jenis  dan  jumlah zat  gizi  sesuai  dengan  kebutuhan  tubuh  manusia  agar dapat  hidup  sehat  dan  bugar.  Gizi  seimbang memperhatikan  prinsip  keberagaman  atau  bervariasinya makanan, aktivitas fisik, kebersihan diri dan lingkungan, serta pemantauan berat badan ideal (Fauzi C, 2012).
Pendidikan  gizi  adalah  salah  satu  upaya  yang dapat  dilakukan  untuk  memperbaiki  pola  konsumsi  atau perilaku  sehat  masyarakat.  Hal  ini  disebabkan  oleh pendidikan  gizi  merupakan  proses  komunikasi  dua  arah baik  pengirim  pesan  dan  penerima  pesan  untuk menanamkan dan meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku  seseorang  agar  mampu  membantu  seseorang dalam  mengenal  dan  menyelesaikan  masalah  gizi  atau kesehatan  yang  sedang  dialami  melalui  pengaturan makanan  dan  kesehariannya  (Yurni  &  Tiurma,  2017).
Kelurahan  Kalisusu  merupakan  salah  satu  kelurahan  di Kabupaten  Nabire  yang  memiliki  masyarakatnya  terdiri dari  berbagai  macam  suku  baik  masyarakat  papua maupun  non  papua.  Sehingga  masyarakat  memiliki budaya yang beragam dan membentuk pola makan yang berbeda juga. Pedoman Gizi Seimbang (PGS) sebenarnya  sudah  ada  sejak  tahun  2014  yang  perannya menggantikan  slogan  4  sehat  5  sempurna.  Namun masyarakat  masih  banyak  yang  belum  mengenal  dan mengetahui  tentang  PGS,    Oleh  karena  itu  peneliti merasa  perlu  melakukan  pemberikan  pendidikan  gizi terkait  PGS  dan  melakukan  evaluasi  terhadap  intervensi yang  telah  diberikan.  Kebaharuan  dari  studi  ini  adalah belum  ada  studi  sebelumnya  pada  masyarakat  Kalisusu terkait  pemberian  pendidikan  gizi  dan  melakukan evaluasi  hasil  kegiatan  terkait  gizi  seimbang.  Luaran yang diharapkan dari studi ini adalah agar dapat menjadi dasar  dalam  melakukan  strategi  dan  metode  pendidikan gizi kepada masyarakat untuk membantu menyelesaikan masalah gizi yang ada di masyarakat.

## METODE
Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif  dengan  desain cross  sectional .  Penelitian dilakukan  di  Kampung  Kalisusu  Kabupaten  Nabire Papua pada hari Sabtu tanggal 22 Mei 2021 bertempat di Balai  desa  Kampung  Kalisusu  Nabire.  Peserta  yang hadir  dalam  kegiatan  edukasi  ini  adalah  tokoh  agama, tokoh  masyarakat,  kader  posyandu,  dan  perwakilan masyarakat kampong Kalisusu. Populasi dalam penelitian  ini  adalah  perwakilan  Masyarakat  Kampung Kalisusu  Nabire  yang  mengikuti  kegiatan  edukasi  gizi seimbang  oleh  STIKes  Persada  Nabire  yaitu  sebanyak 35  orang.  Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  sebanyak  30  responden.  Pemilihan  subjek dilakukan  secara  purposif  sampling  bagi  subjek  yang mengisi  kuesioner  secara  lengkap.  Penelitian  ini menggunakan  alat  ukur  kuesioner  yang  telah  divalidasi. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah pengetahuan responden tentang gizi seimbang.
Kriteria  objektif  dari  responden  yaitu  hadir mengikuti  kegiatan  edukasi  gizi  dari  Dosen  STIKes Persada  Nabire  dan  bersedia  menjadi  responden. Pengkategorian  tingkat  pengetahuan  gizi  berdasarkan Khomsan  (2005)  yaitu  baik  ketika  jawaban  benar  lebih dari  80%,  sedang  ketika  jawaban  benar  sebanyak  60- 80%, dan kurang ketika jawaban benar kurang dari 60%. Metode  yang  digunakan  untuk  memberikan  penyuluhan kepada  responden  adalah  melalui  penyuluhan  gizi menggunakan media power point dan alat peraga berupa food  model.  Materi  disampikan  dalam  2  sesi  yaitu  sesi ceramah  dan  praktek  aplikatif  alat  peraga.  Instrument penelitian  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah kuesioner  pengetahuan  gizi  seimbang  yang  susun berdasarkan  materi  edukasi  yang  diberikan  kepada  para responden pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat oleh STIKes Persada Nabire. Hasil kuesioner
Nur  Susan  Iriyanti  Ibrahim  et  al.,  Pengaruh  Pemberian  Pendidikan  Gizi  tentang  Gizi  Seimbang  terhadap  Pengetahuan

## Masyarakat Kampung Kalisusu Kabupaten Nabire
selanjutnya diolah dengan cara di koding, di analisis dan penarikan kesimpulan (Rahardjo, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  responden  dari  penelitian  ini  adalah seluruhnya  merupakan  masyarakat  kampung  Kalisusu yang  mengikuti  kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyakat yang  diselenggarakan  oleh  STIKes  Persada  Nabire. Berdasarkan  jenis  kelamin,  responden  terdiri  dari  5 orang  (17%)  laki-laki  dan  15  orang  (89%)  perempuan, sehingga total responden berjumlah 30 orang. Peningkatan  Pengetahuan  gizi  responden  dilakukan dengan  memberikan  penyuluhan  gizi  terkait  pedoman gizi  seimbang.  Evaluasi  pengetahuan  dilakukan pre  test dan post  test .  Berikut  adalah  beberapa  tema  pertanyaan yang  terdapat  dalam  instrument  evaluasi  pengetahuan gizi  responden:  (1)  Apa  pengertian  gizi  seimbang?;  (2) Apa visualisasi pedoman gizi seimbang?; (3) Apa saja 4 pilar  gizi  seimbang?;  (4)  Apa  itu  makanan  bergizi lengkap?; (5)  Apa saja pangan sumber karbohidrat?; (6) Apa  saja  pangan  sumber  protein  hewani?;  (7)  Apa  saja pangan  sumber  protein  nabati?;  (8)  Apa  saja  pangan sumber  vitamin  dan  minera?;  (9)  Apakah  pernah mendengar tentang gizi seimbang?’ dan  (10) Deskripsikan tentang gizi seimbang dan isi piringku!
Gizi  seimbang  adalah  susunan  makanan  sehari- hari  yang  mengandung  zat  gizi  dalam  jenis  dan  jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh yaitu sesuai dengan jenis  kelamin,  umur,  dan  status  kesehatan.  Gizi seimbang bagi seseorang dipenuhi setiap harinya dengan makanan yang beragam. Perubahan komposisi tubuh dan peningkatan  aktivitas  fisik  seseorang  membutuhkan asupan  gizi  seimbang.  Secara  umum  menu  makanan yang seimbang dengan komposisi energi dari karbohidrat  adalah  50-65%,  protein  10-20%,  dan  lemak 20%-30%  (BPOM,  2013).  Pedoman  gizi  seimbang digambarkan  dalam  2  bentuk  visualisasi  yaitu  isi piringku  dan  tumpeng  gizi  seimbang.  Isi  piringku  berisi tentang  jumlah  dan  jenis  pangan  harus  di  makan  untuk memenuhi gizi  seimbang. Penjabarannya adalah sebagai berikut, makanan yang harus ada dalam satu porsi piring makan  sekali  makan  adalah  setengah  dari  2/3  piring terdiri  dari  makanan  pokok  dan  sayur-sayuran. Kemudian setengah dari 1/3 piring terdiri dari lauk pauk dan  buah-buahan.  Pedoman  gizi  seimbang  sudah  ada sejak  tahun  2014  menggantikan  4  sehat  5  sempurna. Pedoman  gizi  seimbang  tersiir  dari  4  pilar  yaitu  makan makanan  yang  beragam,  berperilaku  hidup  bersih  dan sehat,  melakukan  aktivitas  fisik  dan  olahraga,  dan menjaga  berat  badan  ideal.  Makanan  bergizi  lengkap adalah  makanan  yang  terdiri  dari  sumber  karbohidrat (makanan  pokok),  lauk  pauk  (protein  hewani  dan nabati),  sayur,  dan  buah  dalam  satu  porsi  makan (Kemenkes RI, 2014).
Makanan pokok adalah pangan yang mengandung karbohidrat  yang  sering  dikonsumsi  atau  telah  menjadi bagian dari budaya makan masyarakat. Contohnya beras,
jagung,  singkong,  ubi,  talas,  sagu,  dan  produk  olahan (roti,  pasta,  bihun,  mie,  dll).  Lauk  pauk  terdiri  dari protein  hewani  yaitu  daging,  unggas,  ikan,  telur,  susu, dan  hasil  olahannya.  Serta  protein  nabati  berupa  tahu, tempe,  dan  kacang-kacangan.  Buah-buahan  dan  sayur- sayuran  merupakan  sumber  berbagai  vitamin,  mineral, dan serat (Kemenkes RI, 2014). Beberapa contoh pangan lokal nabire yang menjadi sumber karbohidrat yaitu nasi, keladi,  petatas,  papeda,  dan  kentang.  Sumber  pangan hewani yaitu ikan laut, bia/kerang, telur, unggas, daging, udang,  kepiting,  dll.  Sumber  pangan  nabati  yaitu  tahu, tempe,  kacang  hijau,  kacang  tanah,  dan  kacang  kedelai. Sayuran  seperti  daun  ubi,  bayam,  kangkung,  daun singkong, daun papaya, bunga papaya, dll. Buah-buahan seperti  papaya,  pisang,  jeruk,  semangka,  melon,  salak, buah naga dan lainnya (Ibrahim, 2020).
Berdasarkan  hasil  evaluasi  yang  telah  diberikan oleh 30 responden dalam table 1, didapatkan hasil bahwa terdapat  peningkatan  jumlah  jawaban  yang  benar  dari responden  setelah diberikan Pendidikan  gizi terkait Gizi Seimbang.  Terdapat  peningkatan  jawaban  benar  untuk masing-masing  soal  secara  berurutan  adalah  34 responden, 40 responden, 20 responden, 10 responden,10 responden, 14 responden, 27 responden, 6 responden,  6  responden,  40  responden,  dan  40 responden.
Tabel 1. Persentase Jawaban Benar Responden

## Sumber: data olahan
Hasil  uji chi-square pada  table  1  menunjukkan bahwa  terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara jawaban  benar  dari  soal pre  test dan post  test .  Hal  ini dibuktikan  oleh  nilai P-value <0.05  dari  seluruh komponen  pertanyaan  yang  diajukan  pada  lembar evaluasi.  Tingkat  Pengetahuan  gizi  responden  diperoleh dengan  cara  mengalikan  jawaban  dengan  nilai  10 sehingga  didapatkan  skor  pengetahuan  gizi  setiap responden.  Kemudian  skor  pengetahuan  di  kategorikan berdasarkan  Khomsan  (2005)  yaitu  baik  ketika  jawaban benar  lebih  dari  80%,  sedang  ketika  jawaban  benar sebanyak  60-80%,  dan  kurang  ketika  jawaban  benar kurang  dari  60%.  Berikut  adalah  hasil  skoring pengetahuan responden yang disajikan dalam Tabel 2.
Nur  Susan  Iriyanti  Ibrahim  et  al.,  Pengaruh  Pemberian  Pendidikan  Gizi  tentang  Gizi  Seimbang  terhadap  Pengetahuan

## Masyarakat Kampung Kalisusu Kabupaten Nabire
Tabel 2. Skor Tingkat Pengetahuan Responden
Skor Pengetahuan Skor Pre-test Skor post test Nilai Min 0 10 Nilai Maks 90 100 Rataan 40 63 Standar Deviasi 27.10 23.83 P-value 0.002

## Sumber: data olahan
Tabel  2  diperoleh  bahwa  sebelum  diberikan pendidikan  gizi  tingkat  pengetahuan  responden  masuk dalam  kategori  kurang  karena  rataan  skor pre  test responden  adalah  40%.  Selanjutnya  setelah  diberikan Pendidikan  gizi  terkait  gizi  seimbang  maka  tingkat pengetahuan  responden  meningkat  menjadi  kategori sedang yaitu rataan skor post test responden adalah 63%. Hasil  uji  beda  Chi-square  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  signifikan  dari  skor pre  test dan post  test responden  (p  =  0.002;  p  <  0.05).  Artinya  setelah dilakukan  pendidikan  gizi,  pengetahuan  responden tentang  gizi  seimbang  menjadi  meningkat.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  Utomo, Nugraheni,  dan  Rahfiludin  (2019)  yang  mengatakan bahwa  terdapat  perubahan  pengetahuan  yang  signifikan terhadap kelompok responden yang diberikan pendidikan  gizi  dibandingkan  kelompok  yang  tidak diberikan pendidikan gizi. Pratiwi dan Puspitasari (2017) menyatakan  pengetahuan  adalah  sesuatu  hal  yang diketahui  oleh  seseorang  akibat  dari  mempelajari  suatu ilmu,  melihat,  dan  juga  mendengarnya.  Penelitian Nugrahaeni  (2018)  juga  menyebutkan  bahwa  pedidikan gizi terbukti mampu meningkatkan pengetahuan seorang ibu dalam proses pemberian makanan balita yang bergizi dan sehat.

## SIMPULAN
Setelah  dilakukan  pendidikan  gizi  seimbang terkait  susunan  makanan  sehari-hari  yang  mengandung zat  gizi  dalam  jenis  dan  jumlah  yang  sesuai  dengan kebutuhan  tubuh  diperoleh  bahwa  terdapat  peningkatan jumlah  jawaban  yang  benar  dari  kuesioner  yang dibagikan kepada responden setelah diberikan Pendidikan gizi terkait Gizi Seimbang.
Hasil  uji chi-square menunjukkan  terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  peningkatan  jawaban benar  dari  soal pre  test dan post  test .  Artinya  sebelum diberikan pendidikan gizi tingkat pengetahuan responden  masuk  dalam  kategori  kurang  namun  setelah diberikan Pendidikan gizi tingkat pengetahuan responden meningkat ke sedang.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan.  2013. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah Untuk Pencapaian Gizi  Seimbang .  Jakarta  :  Direktorat  Standardisasi Produk Pangan.
Fauzi,  C.  2012.  Analisis  pengetahuan  dan  perilaku  gzi seimbang  menurut  pesan  ke-6,  10,  11,  12  dari Pedoman  Umum  Gizi  Seimbang  (PUGS)  pada remaja. Jurnal Kesehatan Reproduksi , 2, 91-105. Ibrahim.  2020.  Kebiasaan  makan  dan  fungsi  sosial makanan  bagi  masyarakat  wilayah  adat  Mee Pagoo  (studi  pada  mahasiswa  kesehatan  di wilayah adat Mee Pagoo). Jurnal Komunikasi dan Kebudayaan , 7(2), 221-228.
Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia,  2014.
Permenkes  RI  tentang  Pedoman  Gizi  Geimbang . Jakarta: Direktorat Kementrian Kesehatan RI. Khomsan  A.,  2005. Pangan  dan  Gizi  Untuk  Kesehatan 2. Bogor (ID): Fakultas Ekologi Manusia,  Institut Pertanian Bogor.
Nugrahaeni,  D.,  2018.  Pencegahan  Balita  Gizi  Kurang Melalui  Penyuluhan  Media  Lembar  Balik  Gizi Prevention  of  Undernourished  Children  Through Nutrition  Education  Using  Nutrition  Flipchart. 113-124. Doi:10.20473/amnt.v2.i1.2018.113-124. Pratiwi,  Y.F.,  Puspitasari  D.I.  2017.  Efektivitas penggunaan  media  booklet  terhadap  pengetahuan gizi  seimbang  pada  ibu  balita  gizi  kurang  di kelurahan  semanggi  kecamatan pasar  kliwon kota surakarta. 10(1), 58-68.
Rahardjo,  A.  2010. Pembangunan  dan  Tata  Ruang . Yogyakarta : Graha Ilmu.
Riskesdas.  2018. Laporan  Hasil  Riskesdas .  Jakarta: Riset Kesehatan Dasar 2018.
Utama  F.,  Rahmiwati  A.,  Alamsari  H.,  Lihwana,  MA. 2018.  Gambaran  penyakit  tidak  menular  di universitas  sriwijaya.  Jurnal  Kesehatan.  ISSN 1979-7621  (Print).  ISSN  2620-7761  (Online). 11(2).
Utomo,  N.,  Nugraheni,  S.,  Rahfiludin,  M.  2019.
Pengaruh  pemdidikan  gizi  terhadap  pengetahuan dan  praktik  ibu  dalam  pemberian  makan  balita gizi kurang (studi pada ibu balita usia 12-36 bulan di  wilayah  kerja  puskesmas  bergas  kabupaten semarang). Jurnal  Kesehatan  Masyarakat ,  7(4), 2356-3346.
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm .
WHO.  (2011).  Regional  Office  for  SouthEast  Asia. Department  of  Sustainable  Development  and Healthy Environments. Non Communicable Disease : Hypertension.
Yurni,  Tiurma.  2017.  Pengaruh  Pendidikan  Gizi Terhadap  Pengetahuan  dan  Praktik  Membawa Bekal  Menu  Seimbang  Anak  Sekolah  Dasar. Jurnal Media Gizi Indonesia , 11(2), 183-190.