How to cite: Salsabila Jat Dwiningrum, Hajrah, Hifdzur Rashif Rijai (2024) Pembuatan Teh Celup Kombinasi Daun Jambu Biji (Psidium Guajava) dan Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Sebagai Antioksidan,
(06) 06, https://doi.org/10.36418/syntax-idea.v3i6.1227 E-ISSN: 2684-883X
Published by:
Ridwan Institute

## PEMBUATAN  TEH  CELUP  KOMBINASI  DAUN  JAMBU  BIJI  (PSIDIUM GUAJAVA) DAN DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
Salsabila Jat Dwiningrum, Hajrah, Hifdzur Rashif Rijai Universitas Mulawarman, Indonesia Email: salsabilajat08@gmail.com, hajrahsuhardi@gmail.com, hifdzurrashif@gmail.com

## Abstrak
Antioksidan  merupakan  suatu  senyawa  yang  dapat  menangkap  radikal  bebas  dengan  cara reaksi  oksidasi  dihambat  lajunya  yang  berfungsi  untuk  memberi  perlindungan  endogen Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  karakteristik  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun jambu biji dan daun sirsak, dan mengetahui aktivitas antioksidan pada sediaan teh celup daun daun  jambu  biji,  sediaan  teh  celup  sirsak,  dan  sediaan  kombinasi  teh  celup  daun  jambu  biji dan  daun  sirsak.  Penelitian  ini  adalah  penelitian  eksperimental  untuk  membuat  sediaan  teh celup  kombinasi  dari  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dengan  daun  sirsak  ( Annona Muricata L .). Data kadar air pada daun jambu biji 7,196% dan pada daun sirsak 7,043%. Data kadar abu total daun jambu biji 5,733% dan daun sirsak 5,933%. Data kadar abu larut dalam air didapatkan daun jambu  biji  sebesar 3,513% dan daun sirsak sebesar 2,842%. Data kadar abu tidak larut asam didapatkan daun jambu biji sebesar 0,43% dan daun sirsak 0,44%. Data uji pH pada seduhan teh formula 1:3 didapatkan pH 6,55; seduhan teh formula 1:1 didapatkan pH 6,21; seduhan teh formula 3:1 didapatkan pH 6,25. Hasil penelitian yang telah dilakukan didapatkan  aktivitas  antioksidan  sediaan  teh  celup  daun  jambu  biji  sebesar  41,877  ppm, sediaan teh celup  daun sirsak sebesar 48,759 ppm,  sediaan teh celup  kombinasi  daun jambu biji  dan daun sirsak pada perbandingan 1:3,  1:1, dan 3:1  berturut  yaitu sebesar 27,214 ppm; 26,914  ppm;  23,536  ppm.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun jambu biji dan daun sirsak mempunyai aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Kata kunci : Antioksidan, Daun Jambu Biji ( Psidium Guajava ), Daun Sirsak ( Annona Muricata L .)

## Abstract
Antioxidants are compounds that can capture free radicals by inhibiting oxidation reactions that  function  to  provide  endogenous  protection.  This  study  aims  to  determine  the characteristics  of  a  combination  of  guava  leaves  and  soursop  leaves    teabags  and  to determine  the  antioxidant  activity  of  guava  leaves  teabags,  soursop  teabags,  and  a combination of guava leaves and soursop leaves teabags. Data on moisture content in guava leaves  is  7.196%  and  in  soursop  leaves  is  7.043%.  Data  on  the  total  ash  content  of  guava leaves is 5.733% and soursop leaves is 5.933%. Water soluble ash content data obtained from guava  leaves  amounted  to  3.513%  and  soursop  leaves  amounted  to  2.842%.  Acid  insoluble ash content data was obtained for guava leaves at 0.43% and soursop leaves at 0.44%. The
JOURNAL SYNTAX IDEA p–ISSN: 2723-4339 e-ISSN: 2548-1398 Vol. 6, No. 06, Juni 2024
pH test data on tea brewing formula 1:3 obtained pH 6.55; tea brewing formula 1:1 obtained pH 6.21; and tea brewing formula 3:1 obtained pH 6.25. The results of the research that has been carried out obtained antioxidant activity of guava leaves teabag preparation of 41.877 ppm,  soursop  leaves  teabag  preparation  of  48.759  ppm,  combined  teabag  preparation  of guava leaves and soursop leaves (1:3) of 27.214 ppm, combined teabag preparation of guava leaves and soursop leaves (1:1) of 26, 914 ppm, and combined teabag preparation of guava leaves and soursop leaves (3:1) of 23.536 ppm. This shows that the preparation of tea bags with a combination of guava leaves and soursop leaves has very strong antioxidant activity
Keywords: Antioxidant, Guava Leaves (Psidium Guajava), Soursop Leaves ( Annona Muricata L . )

## PENDAHULUAN
Radikal bebas masuk ke dalam tubuh berasal dari makanan yang telah tercemar radikal bebas,  polutan,  konsumsi  rokok,  dan  mengkonsumsi  minuman  alkohol  yang  berlebih (Kemenkes,  2011).  Radikal  bebas  dapat  menyebabkan  stres  oksidatif,  jika  stres  oksidatif berlangsung  terus-menerus  maka  akan  menyebabkan  kerusakan  sel,  yang  menimbulkan penyakit kanker, inflamasi, penuaan, iskemia, dan aterosklerosis (Szocs, 2004) (Suryohudoyo, 2000). Masyarakat banyak mengkonsumsi minuman fungsional untuk menjaga kesehatan agar terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Contoh dari minuman fungsional yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat yaitu sediaan teh celup yang berasal dari daun yang memiliki  aktivitas  sebagai  antioksidan.  Antioksidan  merupakan  suatu  senyawa  yang  dapat menangkap radikal bebas dengan cara reaksi oksidasi dihambat lajunya yang berfungsi untuk memberi  perlindungan  endogen  (Lai-Cheong  &  McGrath,  2017).  Tubuh  manusia  dapat menghasilkan  antioksidan,  namun  terkadang  tubuh  tidak  dapat  melawan  radikal  bebas, sehingga  tubuh  membutuhkan  zat  antioksidan  dari  luar.  Antioksidan  berperan  dalam  tubuh untuk menghambat dan menetralisir reaksi oksidasi pada radikal bebas.
Teh merupakan minuman yang dapat diminum dengan keadaan dingin, hangat, ataupun panas. Dapat dilihat dari rata-rata di setiap rumah sering menyediakan teh di rumahnya, serta teh  jadi  salah  satu  minuman  kesukaan  selain  kopi  (Anggraini,  2017).  Menurut  (Dewi  & Dominika,  (2008)  teh  sering  dikonsumsi  oleh  masyarakat  karena  penyajiannya  tidak membutuhkan waktu yang cukup lama, karena hanya diseduh saja. Zaman sekarang teh saat ini  mulai  beragam,  antara  lain  teh  yang  terbuat  dari  kelopak  bunga  krisan,  buah-buahan, rempah-rempah,  bahkan  kelopak  bunga  chamomile,  daun  sirsak,  dan  lainnya.  Penyajian minuman teh seringkali berupa potongan daun kering (tubruk), serbuk dan teh celup (Susanti & Putri, 2014). Sediaan teh celup tidak hanya dibuat dari daun teh, tetapi dapat menggunakan dari  daun  lain  yang  memiliki  khasiat  untuk  kesehatan  tubuh.  Tanaman  herbal  banyak dimanfaatkan  oleh  masyarakat  Indonesia  sebagai  sumber  antioksidan.  Terutama  pada masyarakat  yang  tinggal  di  daerah  pedesaan,  biasanya  masyarakat  pedesaan  untuk  upaya pencegahan  penyakit  dan  penyembuhan  lebih  memilih  mengkonsumsi  tanaman  herbal dibandingkan  mengkonsumsi  obat-obatan.  Contoh  daun  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai sediaan teh celup yang tinggi antioksidan yaitu seperti daun sirsak dan daun jambu biji.
Salah  satu  tumbuhan  yang  terdapat  di  Indonesia  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk membuat teh adalah jambu biji ( Psidium Guajava ). Kandungan yang terdapat di dalam daun
jambu biji ( Psidium Guajava ) adalah tanin, minyak atsiri, flavonoid, karoten, vitamin B1, B2, B3, B6 dan vitamin C (Rizqina, 2014). Menurut Departemen Kesehatan, (1989) daun jambu biji ( Psidium Guajava ) merupakan bagian tanaman yang sering dijadikan sebagai bahan untuk membuat  obat.  Daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  diketahui  mengandung  9–12%  tanin, minyak atsiri, asam lemak, dan asam malat (Yuliani, Udarno, & Hayani, 2015). Daun jambu biji  digunakan  sebagai  bahan  utama  teh  celup  karena  daun  ini    masih  banyak  tersedia, walaupun air rebusan dari daun jambu biji telah lama digunakan oleh masyarakat sebagai obat tradisional.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  ALIFVIA,  (2022)  yang  melakukan  penelitian terhadap aktivitas antioksidan daun jambu biji merah ekstrak etil asetat menggunakan metode DPPH didapatkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai lC50 37,39 ppm. Daun jambu biji juga memiliki nilai rata-rata antioksidan yang tinggi ketika diolah menjadi serbuk teh yaitu memliki kemampuan menghambatan sebesar 43,66% (Dusun, Djarkasi, Thelma, & Tuju, 2017).
Nama  tanaman  sirsak  ( Annona  Muricata  L inn.),  berasal  dari  bahasa  Belanda,  yaitu zuurzak  yang  artinya  kantong  asam.  Daun  sirsak  memiliki  banyak  manfaat  Kesehatan  yaitu dapat  mengobati penyakit  seperti  asam  Andes Peru, kejang dan diabetes di  Arizona (Zuhud, 2011).  Daun  sirsak  memiliki  kandungan  senyawa  yaitu  flavonoid,  alkaloid,  tannin, steroid/terpenoid,  dan  kumarin.  Flavonoid  berfungsi  sebagai  antioksidan  untuk  penyakit kanker,  antivirus,  dan  antimikroba.  Daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L .)  memiliki  banyak antioksidan. Hal ini ditunjukkan dengan identifikasi kandungan senyawa aktif ekstrak metanol daun  sirsak  menggunakan  metode  GC-MS.  Ekstrak  daun  sirsak  mengandung  20  senyawa aktif,  antara  lain  n-hexadecanoic  acid,  methyl  ester,  tetradecanoic  acid,  dan  3,7,11,15- tetramethyl-2-hexadecane-1-ol,  yang  berfungsi  sebagai  antioksidan  (Shibula  &  Velavan, 2015).  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Naspiah,  Iskandar,  &  Moektiwardoyo,  (2014)  yang melakukan  penelitian  terhadap  aktivitas  antioksidan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L .) menggunakan  metode  DPPH  didapatkan  aktivitas  antioksidan  yang  sangat  kuat  dengan menggunakan ekstrak fraksi n-butanol dengan nilai lC50 sebesar 14,8 ppm.
Ada  banyak  cara  untuk  mengukur  aktivitas  antioksidan  contohnya  yaitu menggunakan spektrofotometri  dapat  dilakukan  dengan  metode  seperti  2,2-difenil-1-pikrilhidrazil  (DPPH), Ferric  Reducing  Antioxidant  Power  (FRAP),  Cupric  Ion  Reducing  Antioxidant  Capacity (CUPRAC),  2,2-Azinobis(3-etilbenzotiazolin-6-  sulfonic  acid  (ABTS),  Oxygen  2  Radical Absorbance Capacity (ORAC) dan lain-lain. Diantara pengujian tersebut, DPPH, FRAP  dan metode  CUPRAC  paling  umum  digunakan  untuk  penentuan  aktivitas  antioksidan  alami  dan sintetik (Deng et al., 2012). Metode DPPH merupakan metode yang menggunakan kolorimetri untuk menguji aktivitas antiradikal yang efektif dan cepat. Uji DPPH sering digunakan dalam penelitian  untuk  mengidentifikasi  antioksidan  fitokimia  dan  menguji  ekstrak  dan  senyawa murni untuk mengikat radikal bebas (Reynertson, 2007)
Penelitian uji aktivitas antioksidan teh celup dengan mengkombinasikan dua daun agar memperoleh  aktivitas  antioksidan  yang  bagus.  Kombinasi  dari  dua  atau  lebih  jenis  dan sumber antioksidan kemungkinan dapat menghasilkan potensi aktivitas antioksidan yang lebih tinggi  (Lingga,  2014).  Berdasarkan  latar  belakang  tersebut,  peneliti  tertarik  untuk  membuat formulasi  teh  celup  dari  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona
Muricata  L .).  Hal  ini  dikarenakan  pada  kedua  daun  tersebut  memiliki  kandungan  aktivitas antioksidan yang tinggi.
Berdasarkan  uraian  tersebut,  didapatkan  rumusan  masalah  dari  penelitian  ini  yaitu  (a) Apakah aktivitas antioksidan dari masing-masing sediaan teh celup daun jambu biji ( Psidium Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L .)?  (b)  Apakah  aktivitas  antioksidan  dari sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona Muricata  L .)?  (c)  Bagaimana  karakteristik  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji ( Psidium Guajava ) dan daun sirsak ( Annona Muricata L .)?
Tujuan  dilakukan  penelitian  yaitu  untuk  mendapatkan  informasi  tentang  (a) Mengetahui  aktivitas  antioksidan  dari  masing-masing  sediaan  teh  celup  daun  jambu  biji ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L .)  (b)  Mengetahui  aktivitas antioksidan  dari  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun sirsak ( Annona Muricata L .) (c) Mengetahui karakteristik  sediaan teh celup kombinasi  daun jambu biji ( Psidium Guajava ) dan daun sirsak ( Annona Muricata L .)
Manfaat  dilakukan  penelitian  ini  yaitu  diharapkan  didapatkan  informasi  mengenai manfaat  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L .)  yang berperan  sebagai  antioksidan,  serta  dapat  memberikan  inovasi  kepada  masyarakat  untuk memanfaatkan tanaman dari alam untuk dijadikan sediaan teh celup.
Gambaran  umum  metode  penelitian  yang  dilakukan  dalam  pembuatan  sediaan kombinasi  teh  celup  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata L .), dilakukan uji karakteristik  terhadap sediaan teh celup  yang dibuat yaitu uji organoleptik (warna, aroma, dan rasa), kadar air, kadar abu total, kadar abu larut dalam air, dan pH sediaan. Untuk pengujian aktivitas antioksidan sediaan teh celup tunggal maupun kombinasi dilakukan menggunakan metode DPPH dengan spektrofotometri UV-Vis.
Hasil penelitian yang telah dilakukan didapatkan aktivitas antioksidan sediaan teh celup daun jambu biji nilai IC50 sebesar 41,877 ppm, sediaan teh celup daun sirsak sebesar 48,759 ppm,  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  pada  perbandingan  1:3, 1:1, dan 3:1 berturut yaitu sebesar 27,214 ppm; 26,914 ppm; 23,536 ppm. Sediaan teh celup kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  dengan  perbandingan  1:3;  1:1;  3:1  mempunyai nilai  karakteristik  yaitu  warna  kemerahan,  aroma  dan  rasa  yang  sesuai  dengan  sampel  yang digunakan.  Data  kadar  air,  kadar  abu  total,  dan  kadar  abu  tidak  larut  asam  telah  memenuhi syarat SNI teh yaitu menggunakan SNI 4324:2014 sedangkan pada data kadar abu larut dalam air tidak memenuhi standar SNI. Nilai pH pada sediaan teh kombinasi daun jambu biji daun sirsak masih termasuk ke dalam rentang pH yang baik untuk bahan pangan yaitu 3,0-8,0.
Implikasi  berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  didapatkan  informasi  bahwa sediaan  teh  celup  daun  jambu  biji,  sediaan  teh  celup  daun  sirsak,  dan  sediaan  teh  celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak dengan perbandingan 1:3; 1:1; dan 3:1 mempunyai aktivitas  antioksidan  yang  tergolong  sangat  kuat,  sehingga  berpotensi  sebagai  minuman fungsional yaitu berupa sediaan teh celup karena memenuhi beberapa persyaratan mutu untuk teh.  Hasil  penelitian  ini  juga  dapat  memberikan  pengetahuan  bahwa  jika  suatu  tanaman dikombinasikan  maka  dapat  memberikan  efek  yang  baik.  Dari  banyaknya  pengetahuan mengenai  pemanfaatannya  ini  dapat  membantu  produsen  atau  petani  daun  jambu  biji  dan
daun  sirsak  untuk  lebih  mengutamakan  cara  membudidayakan  daun  jambu  biji  dan  daun sirsak dengan baik  agar  senyawa aktif yang terkandung dalam tanaman daun jambu biji  dan daun  sirsak  tidak  berkurang,  sehingga  pemanfaatannya  menjadi  lebih  maksimal.  Hasil penelitian  ini  juga  dapat  dijadikan  acuan  sebagai  informasi  penggunaan  antioksidan  dan kepada  masyarakat  dapat  dimanfaatkan  secara  luas  salah  satunya  dengan  membudidayakan tanaman  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  sebagai  tanaman  obat  sehingga  nantinya  dapat bekerja  sama  dengan  perusahaan  industri  yang  memakai  kedua  tanaman  tersebut  sebagai bahan  baku  pembuatan  sediaan  teh  celup  dan  hal  ini  dapat  dijadikan  acuan  untuk mengembangkan  sediaan  menjadi  produk  yang  dapat  dipasarkan  secara  luas  kepada masyarakat..  Peningkatan  nilai  ekonomi  dapat  mengakibatkan  meningkatnya  minat masyarakat  untuk  membudidayakan  kedua  tanaman  tersebut  agar  terpelihara  dan  lestari. Kegiatan  budidaya  kedua  tanaman  ini  memberikan  manfaat  dalam  aspek  lingkungan  yaitu pelestarian tanaman. Manfaat penelitian ini terhadap ilmu pengetahuan yaitu diharapkan dapat menjadi  sumber  informasi  untuk  penelitian  selanjutnya  mengenai  pemanfaatan  daun  jambu biji dan daun sirsak madu sebagai jenis minuman fungsional lainnya yang berkhasiat sebagai antioksidan

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian  eksperimental  untuk  membuat  sediaan  teh  celup kombinasi dari daun jambu biji ( Psidium Guajava ) dengan daun sirsak ( Annona Muricata L .). Penelitian  dimulai  dengan  mencari  bahan  yang  akan  digunakan  yaitu  daun  jambu  biji  dan daun  sirsak,  kemudian  dilakukan  pembuatan  simplisia  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak. Selanjutnya dilakukan pembuatan sediaan teh celup daun jambu biji dan daun sirsak, sediaan teh  celup  diseduh.  Kemudian  dilakukan  pengujian  karakteristik  pada  sediaan  teh  celup meliputi  uji  organoleptik  (warna,  aroma,  dan  rasa),  uji  kadar  air,  kadar  abu  total,  kadar  abu larut  dalam  air,  kadar  abu  tidak  larut  asam,  dan  uji  pH.  Selanjutnya  dilakukan  uji  aktivitas antioksidan  menggunakan  metode  DPPH  dengan  spektrofotometri  UV-Vis. Penelitian  ini termasuk  kedalam  jenis  penelitian  kuantitatif  eksperimental  dikarenakan  dilakukan pembuatan  sediaan  teh  celup  dari  daun  jambu  biji  ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak ( Annona Muricata L .) serta dilakukan uji karakteristik.
Bahan  yang  diteliti  sebagai  bahan  baku  sediaan  teh  celup  adalah  daun  jambu  biji ( Psidium  Guajava )  dan  daun  sirsak  ( Annona  Muricata  L . )  yang memiliki  warna  hijau  tua. Kedua daun diperoleh dari Palaran kota Samarinda Provinsi Kalimantan Timur.
Teknik pengambilan data Data nilai aktivitas antioksidan diperoleh dari mencatat hasil nilai  absorbansi  menggunakan  spektrofotometri  UV-Vis.  Data  pengujian  karakteristik organoleptik  diperoleh  dengan  pengamatan  warna,  aroma,  dan  rasa.  Uji  kadar  air  diperoleh dari melakukan penimbangan bobot simplisia sebelum dipanaskan dan setelah dipanaskan. Uji kadar abu total diperoleh dari bobot cawan dan sampel yang telah diabukan dikurang dengan bobot cawan kosong. Uji kadar abu larut dalam air diperoleh dari perhitungan bobot abu total dikurang dengan bobot abu tak larut dalam air. Uji kadar abu tidak larut asam diperoleh dari perhitungan  bobot  abu  dikurang  dengan  bobot  cawan  kosong  kemudian  dibagi  dengan  berat sampel. Uji pH dilakukan dengan mengukur ph menggunakan pH meter.
Penelitian  ini  dilakukan  selama  3  bulan  terhitung  dari  bulan  Oktober  2023  hingga Desember  2023  dan  penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Penelitian  dan  Pengembangan Kefarmasian “FARMAKA TROPIS” Fakultas Farmasi Universitas Mulawarman Samarinda, Kalimantan Timur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  membuat  sediaan  teh  celup  tunggal  dan  juga kombinasi menggunaan tanaman daun jambu biji dan daun sirsak. Hasil penelitian yang telah dilakukan didapatkan aktivitas antioksidan sediaan teh celup daun jambu biji sebesar 41,877 ppm,  sediaan  teh  celup  daun  sirsak  sebesar  48,759  ppm,  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun jambu biji dan daun sirsak (1:3) sebesar 27,214 ppm, sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (1:1) sebesar 26, 914 ppm, sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (3:1) sebesar 23,536 ppm.
Hasil  uji  karakteristik  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak (1:3)  memiliki  warna  kemerahan,  aroma  khas  daun  sirsak,  rasa  pahit,  dan  pH  6,55.  Sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (1:1) memiliki warna kemerahan, aroma khas  gabungan  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak,  rasa  pahit,  dan  pH  6,21.  Sediaan  teh  celup kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  (3:1)  memiliki  warna  kemerahan,  aroma  khas gabungan daun jambu biji dan daun sirsak, rasa pahit, dan pH 6,25. Hasil pengujian kadar air pada simplisia daun jambu biji dan daun sirsak yaitu, hasil nilai rata-rata kadar air daun jambu biji  adalah  7,196%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  adalah  7,043%.  Hasil  nilai  rata-rata kadar  abu  total  daun  jambu  biji  yaitu  5,733%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  yaitu 5,933%. Hasil nilai rata-rata kadar abu larut dalam air daun jambu biji yaitu 3,513% dan hasil nilai rata-rata daun sirsak yaitu 2,842%. Hasil nilai rata-rata kadar abu tidak larut asam daun jambu  biji  yaitu  0,43%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  yaitu  0,44%.  Nilai  aktivitas antioksidan pada sediaan teh celup  daun jambu biji  yaitu 41,877 ppm  dan sediaan teh celup daun  sirsak  yaitu  48,759  ppm  yang  dimana  menunjukkan  bahwa  sediaan  teh  celup  tersebut memiliki aktivitas antioksidan.
Tabel 1. Absorbansi pengujian sediaan teh celup daun jambu biji
Konsentrasi (µg/mL) Ln Konsentrasi Pengulangan Rata-Rata Sampel %Inhibisi 1 2 3 DPPH - 0,493  0,493  0,493  0,493 - - 20 2,995 0,266  0,281  0,282  0,276 ± 0,007  0,255 45,482 40 3,688 0,263  0,266  0,249  0,259 ± 0,007  0,238 49,439 60 4,094 0,243  0,248  0,250  0,247 ± 0,002  0,226 52,048 80 4,382 0,243  0,243  0,231  0,239 ± 0,005  0,218 53,741 100 4,605 0,231  0,221  0,242  0,231 ± 0,008  0,210 55,363
Gambar 2. Kurva aktivitas antioksidan sediaan teh celup daun jambu biji Tabel 2. Absorbansi pengujian sediaan teh celup daun sirsak Konsentrasi (µg/mL) Ln Konsentrasi Pengulangan Rata-Rata Sampel %Inhibisi 1 2 3 DPPH - 0,483  0,481  0,479  0,481 - - 20 2,995 0,283  0,284  0,275  0,221 ± 0,019 0,260 43,456 40 3,688 0,247  0,247  0,262  0,240 ± 0,007 0,232 49,674 60 4,094 0,240  0,243  0,257  0,246 ± 0,007 0,226 50,831 80 4,382 0,235  0,241  0,246  0,252 ± 0,004 0,220 52,133 100 4,605 0,222  0,221  0,222  0,280 ± 0,0004 0,201 56,254

## Gambar 2 Kurva aktivitas antioksidan sediaan teh celup daun sirsak
Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan untuk mengetahui seberapa besar kemampuan peredaman  radikal  DPPH  terhadap  sediaan  teh  celup  daun  jambu  biji  dan  sediaan  teh  celup daun  sirsak.  Metode  yang  digunakan  dalam  pengujian  aktivitas  antioksidan  adalah  metode
serapan  radikal  1,1-difenil-2-pikrilhidrazil  (DPPH)  karena  merupakan  metode  yang sederhana, cepat, mudah, dan menggunakan sampel dalam jumlah yang sedikit dengan waktu yang singkat (Hanani, 2005). Kelebihan metode DPPH dibandingkan dengan metode lainnya yaitu  metode  DPPH  dapat  menggambarkan  sistem  pertahanan  tubuh  terhadap  radikal  bebas yang  mewakili  sistem  biologis.  Selain  itu  metode  ini  terbukti  akurat  dan  praktis  (Karadag dkk., 2009).
Prinsip  metode  DPPH  adalah  mengamati  perubahan  warna  larutan  dari  ungu  tua menjadi kuning pucat akibat aktivitas sampel yang mengandung antioksidan yang mempunyai kemampuan menangkap dan meredam aktivitas radikal bebas. Perubahan warna dapat diamati secara kualitatif dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan dapat diukur serapannya (Juniarti, 2011). Prinsip kerja dari pengukuran menggunakan spektrofotometer UV-Vis adalah adanya radikal bebas stabil yaitu DPPH yang dicampurkan dengan senyawa antioksidan yang memiliki  kemampuan  mendonorkan  hidrogen,  sehingga  radikal  bebas  dapat  diredam.  Jika semua  elektron  DPPH  berpasangan  dengan  elektron  pada  sampel  ekstrak  maka  akan  terjadi perubahan warna sampel dimulai dari ungu tua hingga kuning terang.
Hasil pengukuran absorbansi sampel dapat dilihat pada tabel 6.1 dan 6.2. Seperti yang ditunjukkan oleh data yang didapatkan, pengujian aktivitas antioksidan pada tabel 6.1 dan 6.2 menunjukkan  peningkatan  %  inhibisi  seiring  dengan  peningkatan  konsentrasi.  Hal  ini disebabkan  karena  adanya  reduksi  radikal  DPPH  yang  dilakukan  oleh  antioksidan;  semakin tinggi  konsentrasi,  semakin  banyak  partikel  senyawa  antioksidan  yang  terkandung,  yang mengakibatkan  peningkatan  aktivitas  antioksidan  dan  penurunan  absorbansi  (Talapessy  dkk, 2013).
Antioksidan  dikatakan  sangat  kuat  apabila  nilai  IC50  <50  ppm,  kuat  apabila  memiliki IC50 antara 50-100 ppm, 101-150 ppm dikatakan sedang, dan >150 ppm merupakan kategori lemah (Sami dkk., 2019). Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu didapatkan nilai IC50 sediaan teh celup daun jambu biji yaitu 41,877 ppm . Nilai IC50 yang diperoleh pada sediaan teh  celup  daun  jambu  biji  yaitu  diantara  rentang  1-50  ppm  digolongkan  sebagai  antioksidan sangat  kuat.    Sediaan  teh  celup  daun  sirsak  didapatkan  nilai  IC50  yaitu  48,759  ppm.  Nilai IC50  pada  sediaan  teh  celup  daun  sirsak  yaitu  diantara  rentang  1-50  digolongkan  sebagai antioksidan sangat kuat.
Daun jambu biji  ( Psidium Guajava L.) memiliki kandungan senyawa flavonoid,  tanin, alkaloid, terpenoid dan saponin yang mempunyai kemampuan sebagai antioksidan. Flavonoid bekerja  dengan  cara  menurunkan  jumlah  enzim yang  menghasilkan  radikal  bebas,  flavonoid berfungsi  sebagai  antioksidan  dengan  menghentikan  atau  menghilangkan  sepenuhnya kerusakan  oksidatif  pada  molekul  target  Daun  jambu  biji  mempunyai  senyawa  fenol markernya  yaitu  guajavin  yang  termasuk  golongan  flavonoid.  Senyawa  guajavin  adalah senyawa  kimia  yang  ditemukan  dalam  tumbuhan  guajava,  atau  lebih  dikenal  sebagai  pohon jambu  biji.  Guajavin  termasuk  dalam  kelompok  senyawa  flavonoid,  yang  dikenal  memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan manusia. Salah satu manfaat yang dilaporkan dari guajavin adalah  sebagai  antioksidan,  yang  dapat  membantu  melawan  radikal  bebas  dalam  tubuh  dan mengurangi  risiko  penyakit  yang  terkait  dengan  oksidasi  sel.  Studi  ilmiah  juga  telah menunjukkan potensi aktivitas antiinflamasi dari guajavin (Dakappa dkk., 2013).
Flavonoid  dan  asetogenin  terdapat  pada  daun  sirsak.  Flavonoid  merupakan  senyawa yang  terkenal  dengan  sifat  antioksidannya.  Senyawa  flavonoid  sebagai  antioksidan  yaitu dengan mendonorkan atom hidrogen ke radikal bebas, sehingga radikal bebas dapat tereduksi menjadi bentuk yang lebih stabil. Asetogenin dapat bertindak sebagai agen penangkap radikal bebas dengan menyumbangkan elektron bebasnya untuk menetralkan radikal bebas yang tidak stabil. Dengan cara ini, asetogenin membantu mencegah kerusakan yang mungkin terjadi pada molekul lainnya (Yuswi, 2017). Salah satu senyawa flavonoid khusus yang ditemukan dalam tanaman sirsak adalah annonacin. Annonacin adalah flavonoid yang ditemukan secara khusus dalam  buah  sirsak  ( Annona  Muricata  L .).  Sebuah  studi  yang  dilakukan  Dewi  dkk.,  (2022) penelitian  ini  menemukan  bahwa  kombinasi  annonacin  dan  nanodiamonds  mampu memberikan efek yang lebih kuat dalam menghambat pertumbuhan sel kanker payudara pada tikus  yang  diinduksi  kanker  payudara  dan  menemukan  bahwa  hal  itu  meningkatkan  efek annonacin  dalam  menghambat  tingkat  ROS.  ROS  dapat  merusak  DNA,  protein,  dan  lipid dalam  sel,  yang  dapat  menyebabkan  stres  oksidatif  dan  berbagai  penyakit  terkait,  seperti penyakit  jantung,  kanker,  dan  penuaan  dini.  Oleh  karena  itu,  menghambat  ROS  dapat memberikan  perlindungan  terhadap  kerusakan  oksidatif  dan  mencegah  perkembangan penyakit yang terkait dengan stres oksidatif (Winarti, 2010).
Terdapat perbedaan hasil dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh ALIFVIA, (2022)  yang  melakukan  penelitian  terhadap  aktivitas  antioksidan  daun  jambu  biji  merah ( Psidium  Guajava )  ekstrak  etil  asetat  menggunakan  metode  DPPH  didapatkan  aktivitas antioksidan  yang  sangat  kuat  dengan  nilai  lC50  37,39  ppm.  Dan  penelitian  yang  dilakukan oleh  (Naspiah  et  al.,  2014)  yang  melakukan  penelitian  terhadap  aktivitas  antioksidan  daun sirsak  ( Annona  Muricata  L .)  menggunakan  metode  DPPH  didapatkan  aktivitas  antioksidan yang  sangat  kuat  dengan  menggunakan  ekstrak  fraksi  n-butanol  dengan  nilai  lC50  sebesar 14,8  ppm.  Perbedaan  nilai  IC50  dengan  penelitian  sebelumnya  dikarenakan  menggunakan pelarut yang berbeda. Sediaan teh celup daun jambu biji dan daun sirsak memiliki nilai IC50 yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  penelitian  sebelumnya.  Jika,  hasil  IC50  (konsentrasi inhibitor 50%) dari pengujian antioksidan menggunakan air tinggi, ini mungkin menunjukkan bahwa  air  tidak  efektif  dalam  mengekstraksi  senyawa  antioksidan  yang  ada  dalam  sampel. Alasan mengapa hal ini bisa terjadi adalah kelarutan  senyawa antioksidan dalam air rendah. Beberapa senyawa antioksidan mungkin lebih larut dalam pelarut organik daripada dalam air. Jika  sampel  mengandung  senyawa-senyawa  tersebut,  penggunaan  air  mungkin  tidak  efektif dalam  mengekstraknya.  Interaksi  dengan  komponen  lain  dalam  sampel  hal  ini  disebabkan senyawa  antioksidan  terikat  pada  komponen  lain  dalam  sampel,  sehingga  sulit  diekstraksi dengan air saja (Yashin dkk., 2011).
Tabel 3. Absorbansi pengujian sediaan teh celup kombinasi daun jambu dan daun
sirsak 1:3 Konsentrasi (µg/mL) Ln Konsentrasi Pengulangan Rata-Rata Sampel  %Inhibisi 1 2 3 DPPH - 0,492  0,492  0,492 0,492 - - 20 2,995 0,291  0,289  0,290  0,290 ± 0,0008 0,224 47,343 40 3,688 0,273  0,265  0,267 0,268 ± 0,003 0,203 52,421 60 4,094 0,245  0,232  0,240 0,239 ± 0,005 0,173 59,296 80 4,382 0,233  0,233  0,227 0,231 ± 0,002 0,165 61,171 100 4,605 0,222  0,223  0,220 0,221 ± 0,001 0,156 63,359
Gambar 3 Kurva aktivitas antioksidan sediaan teh celup kombinasi daun jambu dan daun sirsak 1:3
Tabel 4. Absorbansi pengujian sediaan teh celup kombinasi daun jambu dan daun
sirsak 1:1 Konsentrasi (µg/mL) Ln Konsentrasi Pengulangan Rata-Rata Sampel  %Inhibisi 1 2 3 DPPH - 0,483  0,481  0,479  0,481 - - 20 2,995 0,260  0,268  0,269  0,265 ± 0,004 0,227 48,607 40 3,688 0,247  0,247  0,256  0,250 ± 0,004 0,212 52,144 60 4,094 0,242  0,243  0,242  0,242 ± 0,0004 0,204 53,875 80 4,382 0,235  0,235  0,233  0,234 ± 0,0009 0,196 55,680 100 4,605 0,223  0,223  0,227  0,224 ± 0,001 0,186 57,938
Gambar 4. Kurva aktivitas antioksidan sediaan teh celup kombinasi daun jambu dan daun sirsak 1:1
Tabel 5. Absorbansi pengujian sediaan teh celup kombinasi daun jambu dan daun
sirsak 3:1 Konsentrasi (µg/mL) Ln Konsentrasi Pengulangan Rata- Rata Sampel  %Inhibisi 1 2 3 DPPH - 0,493  0,493  0,493  0,493 - - 20 2,995 0,253  0,254  0,269  0,258 ± 0,007 0,238 49,541 40 3,688 0,246  0,246  0,252  0,248 ± 0,002 0,228 51,797 60 4,094 0,239  0,240  0,240  0,239 ± 0,0004 0,219 53,558 80 4,382 0,237  0,235  0,234  0,235 ± 0,001 0,215 54,474 100 4,605 0,228  0,229  0,230  0,229 ± 0,0008 0,209 55,813

## Gambar 6 Kurva aktivitas antioksidan sediaan teh celup kombinasi daun jambu
dan daun sirsak 3:1
Pengujian  aktivitas  antioksidan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak menggunakan  metode  DPPH.  Alasan  menggunakan  metode  DPPH  dibandingkan  dengan metode  lainnya  yaitu  karena  metode  DPPH  relatif  sederhana  dan  cepat  dilakukan,  tidak memerlukan  peralatan  laboratorium  yang  mahal  atau  prosedur  yang  rumit.  Hal  ini membuatnya cocok untuk penggunaan di laboratorium dengan sumber daya yang terbatas atau
untuk  analisis  cepat.  DPPH  adalah  senyawa  yang  stabil  dan  dapat  disimpan  dalam  kondisi penyimpanan  yang  tepat  dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Ini  memungkinkan  penggunaan yang fleksibel dari DPPH untuk mengukur aktivitas antioksidan dalam berbagai sampel tanpa khawatir  akan  degradasi  atau  kerusakan.  Metode  DPPH  memiliki  sensitivitas  yang  tinggi dalam  mendeteksi  aktivitas  antioksidan  dalam  sampel.  Ini  memungkinkan  untuk  mendeteksi efek  antioksidan  bahkan  dalam  konsentrasi  senyawa  antioksidan  yang  rendah,  yang  dapat bermanfaat  dalam  penelitian  atau  analisis  di  mana  sampel  memiliki  konsentrasi  antioksidan yang  rendah.  Metode  DPPH  dapat  diterapkan  pada  berbagai  jenis  sampel,  termasuk  ekstrak tumbuhan,  minyak  nabati,  makanan,  minuman,  dan  suplemen  makanan.  Ini  membuatnya menjadi  alat  yang  serbaguna  untuk  mengukur  aktivitas  antioksidan  dalam  berbagai  konteks. Metode  DPPH  menunjukkan  reproduktibilitas  yang  baik,  artinya  hasil  yang  diperoleh  dari berbagai  percobaan  yang  dilakukan  dengan  metode  ini  cenderung  konsisten  dan  dapat diandalkan.  Hal  ini  penting  dalam  memastikan  validitas  dan  keandalan  data  yang  diperoleh dari penelitian antioksidan (Molyneux, 2004). Metode DPPH adalah salah satu uji kuantitatif untuk mengetahui seberapa besar aktivitas kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak sebagai antioksidan.  Uji  aktivitas  antioksidan  DPPH  berdasarkan  reaksi  penangkapan  radikal  DPPH oleh senyawa antioksidan melalui mekanisme donasi atom hidrogen sehingga akan dihasilkan DPPH non radikal dan menyebabkan terjadinya penurunan intensitas warna ungu dari DPPH (Windono, 2004).
Intensitas  peredaman  warna  ungu  dari  DPPH  dapat  dilihat  dari  nilai  absorbansi menggunakan  spektrofotometer.  Untuk  mengetahui  tingkat  peredaman  warna  sebagai  akibat adanya  senyawa  antioksidan  yang  mampu  mengurangi  intensitas  warna  ungu  dari  DPPH, maka  pengukuran  reaksi  warna  dilakukan  pada  konsentrasi  ekstrak  yang  berbeda-beda. Semakin  kecil  nilai  absorbansinya  menunjukkan  kapasitas  antioksidan  yang  semakin  besar (Molyneux, 2004).
Peningkatan  persentase  inhibisi  merupakan  parameter  yang  penting  dalam  evaluasi aktivitas  antioksidan  suatu  sampel.  Dalam  penelitian  ini,  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun jambu  biji  dan  daun  sirsak  menghasilkan  peningkatan  yang  signifikan  dalam  persentase inhibisi.  Tabel  6.3,  6.4,  dan  6.5  dari  data  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  uji  aktivitas antioksidan  terus  menunjukkan  peningkatan  %inhibisi  dengan  meningkatnya  konsentrasi. Peningkatan  persentase  inhibisi  yang  signifikan  menunjukkan  bahwa  sediaan  teh  celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak memiliki efek yang kuat dalam melawan aktivitas radikal bebas atau kerusakan oksidatif yang diinduksi. Hal ini karena adanya reduksi radikal DPPH  oleh  antioksidan,  semakin  banyak  partikel  senyawa  antioksidan  yang  ada,  semakin tinggi  konsentrasinya,  yang  meningkatkan  aktivitas  antioksidan  dan  menurunkan  absorbansi (Talapessy, Suryanto, & Yudistira, 2013).
Nilai  IC50  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  pada  formula  1  (1:3) ditentukan  dengan  menggunakan  analisis  regresi  linier  nilai  persen  penghambatan  dan  nilai konsentrasi  masing-masing  formula.  Hasil  nilai  IC50  sebesar  27,214  ppm.  Data  aktivitas antioksidan  Formula  2  (1:1)  menunjukkan  nilai  IC50  sebesar  26,914  ppm.  Hasil  aktivitas antioksidan pada formula 3 (3:1), dimana nilai IC50 sebesar 23,536 ppm. Hasil dari pengujian aktivitas  tiga  formula  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  yaitu
didapatkan hasil nilai IC50  diantara rentang 1-50 ppm yang digolongkan sebagai antioksidan sangat kuat. Hal ini didasarkan pada penggolongan aktivitas antioksidan sangat kuat jika nilai IC50  < 50 ppm,  kuat  dari 50-100 ppm,  sedang dari 100-150 ppm,  lemah  150-200 ppm,  dan sangat lemah > 200 ppm (Molyneux, 2004).
Pengujian  aktivitas  antioksidan  kombinasi  teh  celup  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak bertujuan  untuk  mengetahui  perbandingan  terbaik  kombinasi  teh  celup  daun  jambu  biji  dan daun sirsak dan melihat apakah sediaan kombinasi teh celup daun jambu biji dan daun sirsak mempunyai  aktivitas  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  sediaan  teh  celup    tunggal. Aktivitas  antioksidan  dari  sediaan  teh  celup  tunggal  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  bila dibandingkan  dengan  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak mempunyai  aktivitas  antioksidan  yang  lebih  lemah  dibandingkan  jika  kedua  daun  tersebut dikombinasikan.  Dapat  dilihat  dari  nilai  IC50  sediaan  teh  celup  kombinasi  yang  lebih  kecil menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan yang semakin tinggi.
Sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji biji dan daun sirsak mempunyai nilai IC50 lebih kecil, hal ini dikarenakan pada daun jambu biji mempunyai senyawa fenol marker yaitu guajavin  sedangkan  daun  sirsak  mempunyai  senyawa  marker  annonacin  yang  termasuk golongan  flavonoid,  yang  berperan  sebagai  antioksidan,  sehingga  daun  jambu  biji  dan  daun sirsak  dikombinasikan  mempunyai  aktivitas  antioksidan  yang  sangat  kuat.  Guajavin,  yang merupakan  senyawa  flavonoid  yang  ditemukan  dalam  tanaman  jambu  biji,  cenderung  larut dalam  pelarut  organik  seperti  etanol  atau  metanol  daripada  air.  Oleh  karena  itu,  ekstraksi guajavin  biasanya  dilakukan  menggunakan  pelarut  organik  yang  lebih  polar.  Meskipun demikian,  dalam  beberapa  kasus,  beberapa  senyawa  polar  seperti  flavonoid  tertentu  dapat diekstraksi  dengan  menggunakan  air  sebagai  pelarut.  Namun,  efisiensi  ekstraksi  dengan  air mungkin  tidak  seoptimal  dengan  penggunaan  pelarut  organik  yang  lebih  polar.  Selain  itu, perlu  mempertimbangkan  faktor-faktor  seperti  suhu  ekstraksi,  waktu  ekstraksi,  dan  metode ekstraksi  yang  digunakan  untuk  memaksimalkan  hasil  ekstraksi.  Annonacin  adalah  senyawa yang  ditemukan  dalam  buah  sirsak  ( Annona  Muricata  L ).  Secara  umum,  senyawa  tersebut lebih mudah larut dalam pelarut organik seperti etanol atau metanol daripada air (Yashin dkk., 2011).
Namun,  beberapa  penelitian  menunjukkan  bahwa  annonacin  juga  dapat  diekstraksi dengan  air,  terutama  jika  dilakukan  dengan  metode  ekstraksi  yang  sesuai.  Meskipun  air kurang  efektif  dalam  mengekstraksi  senyawa-senyawa  non-polar  seperti  annonacin,  namun dengan  menggunakan  teknik  ekstraksi  yang  tepat  seperti  pemanasan,  penggunaan  air  panas. Sehingga  pada  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  dengan perbandingan  1:3;  1:1;  3:1  memiliki  nilai  IC50  yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan sediaan  teh  celup  tunggal  sehingga  dapat  dikatakan  memberikan  efek  sinergis  yang  berarti memberikan  efek  peningkatan  terhadap  aktivitas  antioksidannya  dalam  meredam  radikal bebas DPPH (Marianne, 2018).
Menurut  Dehghan  dkk.,  (2016),  nilai  IC50  yang  lebih  rendah  menunjukkan  bahwa senyawa  uji  lebih  efektif  dalam  menangkal  radikal  bebas.  Oleh  karena  itu,  aktivitas antioksidan  formula  3  jauh  lebih  tinggi  dibandingkan  formula  1  dan  formula  2.  Hal  ini kemungkinan disebabkan karena kandungan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dari
daun  jambu  biji  lebih  banyak  dari  daun  sirsak.  Formula  3  memiliki  aktivitas  antioksidan dibanding formula lain dikarenakan pada daun jambu biji memiliki kadar vitamin c yang lebih tinggi dibandingkan dengan daun sirsak (Maliku, 2019).
Sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak dengan nilai IC50 rendah dalam  konteks  pengujian  aktivitas  antioksidan  atau  aktivitas  biologis  lainnya  menunjukkan bahwa sediaan tersebut memiliki efektivitas yang tinggi dalam menghambat atau mengurangi aktivitas yang diuji. Nilai IC50 yang rendah menunjukkan bahwa konsentrasi yang diperlukan dari  sediaan  tersebut  untuk  mencapai  50%  efek  inhibisi  atau  efek  biologis  yang  diinginkan adalah  rendah,  yang  berarti  sediaan  tersebut  sangat  potensial.  Sediaan  teh  celup  kombinasi daun jambu biji dan sirsak dapat dijadikan sebagai minuman fungsional yang dirancang untuk memberikan  manfaat  kesehatan  tambahan.  Minuman  fungsional  yang  mengandung antioksidan dapat membantu dalam mencegah kerusakan sel dan jaringan oleh radikal bebas, serta meningkatkan kesehatan secara umum. Konsumsi minuman yang kaya antioksidan juga dapat  membantu  melindungi  DNA  sel  dari  kerusakan  oksidatif,  yang  dapat  memperlambat proses  penuaan  dan  mengurangi  risiko  terkena  penyakit  yang  terkait  dengan  penuaan  (Lai- Cheong & McGrath, 2017).

## Karakteristik  Sediaan  Teh  Celup  Kombinasi  Daun  Jambu  Biji  dan  Daun  Sirsak  1:3; 1:1; dan 3:1
Sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  dibuat  dengan  cara simplisia  kering  dikemas  dalam  kantong  teh  celup  yang  tahan  panas.  Menurut  S  teh  sering dikonsumsi  oleh  masyarakat  karena  penyajiannya  tidak  membutuhkan  waktu  yang  cukup lama, karena hanya diseduh saja. Zaman sekarang teh saat ini mulai beragam, antara lain teh yang terbuat dari kelopak bunga krisan, buah-buahan, rempah-rempah, bahkan kelopak bunga chamomile, daun sirsak, dan lainnya. Tujuan dilakukan penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik dari sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak 1:3; 1:1; dan 3;1
.
Tabel 6. Hasil pengujian organoleptik sediaan teh celup kombinasi Sampel Hasil Organoleptik Warna Rasa Aroma F1 (1:3) Kemerahan Pahit Aroma khas daun Sirsak F2 (1:1) Kemerahan Pahit Aroma  khas  gabungan  daun jambu biji dan daun sirsak F3 (3:1) Kemerahan Pahit Aroma  khas  gabungan  daun jambu biji dan daun sirsak Tabel 7. Hasil pengujian kadar air Sampel Perlakuan Hasil Syarat R1 R2 R3 Daun Jambu Biji 8,06%  6,8% 6,73%  7,196% ± 0,610  ≤ 10% Daun Sirsak 7,53%  7,04%  6,56%  7,043% ± 0,396
Tabel 8. Hasil pengujian kadar abu total Sampel Perlakuan Hasil Syarat R1 R2 R3 Daun Jambu Biji 5,8% 5,1% 6,3% 5,733% ± 0,492 4-8% Daun Sirsak 6,5% 5,8% 5,9% 5,933% ± 0,309 Tabel 9. Hasil pengujian kadar abu larut dalam air Sampel Perlakuan Hasil Syarat R1 R2 R3 Daun Jambu Biji 2,5% 3,3%  4,7%  3,513% ± 0,909  ≥ 40% Daun Sirsak 2 ,7`% 3 ,5% 2 ,3% 2,842% ± 0,498 Tabel 10. Hasil pengujian kadar abu tidak larut asam Sampel Perlakuan Hasil Syarat R1 R2 R3 Daun Jambu Biji 0,22% 0,64% 0,44% 0,43% ± 0,171 ≤ 1% Daun Sirsak 0,3% 0,6% 0,42% 0,44% ± 0,122 Tabel 11. Hasil pengujian pH Sampel Perlakuan Hasil Syarat R1 R2 R3 F1 (1:3) 6,53 6,54 6,58 6,55 ± 0,021 3-8 F2 (1:1) 6,17 6,22 6,24 6,21 ± 0,029 F3 (3:1) 6,20 6,28 6,28 6,25 ± 0,037

## Proses Analisis Data
Data  hasil  pengujian  karakteristik  organoleptik  diperoleh  dengan  pengamatan  warna, aroma,  dan  rasa.  Hasil  pengujian  kadar  air  diperoleh  dari  melakukan  penimbangan  bobot simplisia  sebelum  dipanaskan  dan  setelah  dipanaskan.  Hasil  pengujian  kadar  abu  total diperoleh  dari  bobot  cawan  dan  sampel  yang  telah  diabukan  dikurang  dengan  bobot  cawan kosong. Hasil pengujian kadar abu larut dalam air diperoleh dari perhitungan bobot abu total dikurang  dengan  bobot  abu  tak  larut  dalam  air.  Hasil  pengujian  kadar  abu  tidak  larut  asam diperoleh  dari  perhitungan  bobot  cawan  krusible  yang  berisi  abu  dikurang  dengan  bobot cawan  kosong  dibagi  dengan  berat  sampel.  Uji  pH  dilakukan  dengan  mengukur  ph menggunakan pH meter.

## PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
Untuk memastikan layak tidaknya pembuatan teh celup dengan menggunakan campuran daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  dilakukan  karakterisasi.  Penyortiran,  penyaringan, pengeringan,  pengecilan  ukuran,  dan  pengemasan  semuanya  dilakukan  selama  proses pengolahan teh celup. Pada proses pengolahannya penting untuk mengetahui syarat teh yaitu
seperti uji organoleptik, kadar air, kadar abu total, kadar abu larut dalam air, kadar abu tidak larut asam, dan pH.
Hasil  karakteristik  yaitu  uji  organoleptik  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji dan daun sirsak dengan menggunakan perbandingan 1:3; 1:1; dan 3;1 dapat dilihat pada tabel 6.6. Sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak perbandingan 1:3 memiliki warna kemerahan, rasa pahit, dan aroma khas daun sirsak. Sediaan teh celup kombinasi daun jambu  biji  dan  daun  sirsak  perbandingan  1:1  memiliki  warna  kemerahan,  rasa  pahit,  dan aroma  khas  gabungan  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak.  Sediaan  teh  celup  kombinasi  daun jambu  biji  dan  daun  sirsak  perbandingan  3:1  memiliki  warna  kemerahan,  rasa  pahit,  dan aroma khas gabungan daun jambu biji dan daun sirsak.
Pengujian  kadar  air  dilakukan  untuk  memberikan  rentang  atau  batasan  maksimal besarnya  kandungan  air  yang  terkandung  dalam  sampel.    Kadar  air  suatu  bahan  sangat berpengaruh  terhadap  mutu  suatu  produk.  Tujuan  dilakukannya  pengujian  kadar  yaitu  agar simplisia daun jambu biji dan daun sirsak tidak rusak jika nanti dimasukkan ke dalam kantong teh  celup,  karena  jamur  atau  mikroba  dapat  tumbuh  pada  simplisia  jika  simplisia  dalam keadaan  lembab.  Metode  yang  digunakan  untuk  penentuan  kadar  air  yaitu  dengan  metode pengeringan. Pengeringan merupakan metode pengawetan dengan cara pengurangan kadar air dari bahan pangan sehingga daya simpan menjadi panjang. Oleh karena itu dapat digunakan metode  gravimetri  dengan  proses  pemanasan  di  dalam  oven  dengan  suhu  105  ᵒC  sehingga sampel akan kehilangan bobot kandungan air di  dalamnya, saat sampel kehilangan bobot air maka  dapat  ditentukan  kadar  air  pada  sampel  teh  yang  diuji  (Toruan  &  Intan  Syahbanu, 2019).
Prinsip metode gravimetri yaitu berdasarkan penguapan yang ada dalam bahan dengan jalan pemanasan, kemudian ditimbang sampai berat  konstan.  Pengurangan bobot  merupakan kandungan air yang terdapat dalam bahan. Metode ini relatif sederhana dan mudah dilakukan dengan menggunakan peralatan laboratorium yang umum dan tersedia, seperti oven pengering dan  timbangan  analitik.  Hal  ini  membuatnya  cocok  untuk  digunakan  dalam  berbagai laboratorium, termasuk laboratorium yang memiliki sumber daya terbatas. Metode gravimetri dapat  memberikan  hasil  yang  akurat  jika  dilakukan  dengan  hati-hati  dan  dengan menggunakan prosedur standar yang tepat (Toruan & Intan Syahbanu, 2019). Hasil pengujian kadar  air  pada  simplisia  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  menggunakan  metode  gravimetri dapat  dilihat pada tabel  6.7, hasil nilai  rata-rata  kadar air daun jambu  biji  yaitu 7,196% dan hasil nilai rata-rata daun sirsak yaitu 7,043%. Nilai kadar air pada daun jambu biji dan daun sirsak  telah  memenuhi  syarat  kadar  air  menurut  Farmakope  Herbal  Indonesia  yaitu  kurang dari  10%.  Penelitian  penentuan  kadar  air  telah  dilakukan  dan  telah  memenuhi  standar, sehingga  dapat  dibuktikan  persiapan  sampel  seperti  sortasi  basah  dan  sortasi  kering  telah dilakukan dengan baik
Kadar  abu  total  pengujian  dengan  menggunakan  alat  tanur  pemanasan  suhu  tinggi hingga  menghasilkan  abu.  Zat  anorganik  berupa  abu  ialah  sisa  hasil  dari  pembakaran  bahan organik.  Pengabuan  adalah  proses  pemanasan  dalam  beberapa  lama  dan  menggunakan  suhu sangat  tinggi  sampai tersisa zat  anorganik  yang warnanya putih keabuan. Tanur sebagai  alat dalam  proses  pengabuan  bersuhu  tinggi  maka  terjadi  kerusakan  senyawa  organik  dan  lebih
cepat menguap. Sehingga abu tersebut membentuk senyawa mineral dan anorganik. Pengujian kadar  abu  total  dilakukan  untuk  memberikan  rentang  atau  batasan  maksimal  besarnya kandungan mineral yang terkandung dalam sampel. Tujuan dilakukannya pengujian kadar abu total  adalah  sebagai  parameter  untuk  menunjukkan  seberapa  banyak  kandungan  abu  yang tidak  larut  dan  yang  cukup  tinggi  menunjukkan  adanya  pasir  atau  kotoran  lain.  Faktor  yang mempengaruhi  hasil  yang  memenuhi  standar  yaitu  saat  dilakukannya  proses  pembersihan sampel  dengan  memisahkan  kotoran  dilakukan  dengan  teliti  (Prabowo,  Cahya,  Arisanti,  & Samirana,  2019).  Hasil  pengujian  kadar  abu  total  pada  simplisia  daun  jambu  biji  dan  daun sirsak  dapat  dilihat  pada  tabel  6.8,  hasil  nilai  rata-rata  kadar  abu  total  daun  jambu  biji  yaitu 5,733%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  yaitu  5,933%.  Nilai  kadar  abu  total  pada  daun jambu  biji  dan  daun  sirsak  telah  memenuhi  syarat  kadar  abu  total  menurut  SNI  yaitu  4-8%. Kandungan  mineral  berupa  kalsium,  magnesium,  natrium  dari  bahan  yang  diperoleh  dari proses pengabuan (Toruan & Intan Syahbanu, 2019). Pengabuan dilakukan untuk menentukan jumlah  mineral  yang  terkandung  dalam  bahan.  Tujuan  penentuan  parameter  kadar  abu  total sebagai  parameter  untuk  mengukur  kualitas  dari  suatu  bahan.  Faktor  yang  mempengaruhi hasil  yang  memenuhi  standar  yakni  saat  proses  pembersihan  sampel  dengan  memisahkan kotoran dilakukan dengan teliti.
Pengujian kadar abu larut  dalam air dilakukan  untuk  mengetahui jumlah mineral  yang dapat larut dalam air di suatu bahan. Hasil pengujian kadar abu larut dalam air pada simplisia daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  dapat  dilihat  pada  tabel  6.9,  hasil  nilai  rata-rata  kadar  abu larut  dalam  air  daun  jambu  biji  yaitu  3,513%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  yaitu 2,842%. Nilai kadar abu larut dalam air pada daun jambu biji dan daun sirsak tidak memenuhi syarat  kadar  abu  larut  dalam  air  menurut  SNI  yaitu  ≥  40%.  Nilai  kadar  abu  larut  dalam  air daun jambu biji dan daun sirsak tidak memenuhi standar disebabkan karena pada daun jambu biji  dan  daun  sirsak  mempunyai  kandungan  mineral  yang  tinggi  yaitu  seperti  natrium  dan kalium  sehingga.  Natrium  dan  kalium  merupakan  mineral  yang  mudah  larut  dengan  air, sehingga ketika dilakukan pengujian kadar abu larut dalam air mineral yang terkandung dari kedua  daun  tersebut  rendah  (Ma’roef,  1998).  Daun  yang  digunakan  tidak  memenuhi  syarat pemetikan pucuk/daun tua untuk diolah juga merupakan salah satu penyebab hasil pengujian kadar abu larut dalam air tidak memenuhi syarat (Balasooriya, Kooragoda, & Jayawardhane, 2019).
Kadar  abu  tidak  larut  asam  dengan  pengujian  abu  yang  didapatkan  selanjutnya dipanaskan  dengan  HCl  (asam  klorida)  encer  diperoleh  abu  dengan  bobot  yang  tetap (Prabowo, 2019). Penggunaan HCl pada pengujian ini karena gas yang dihasilkan klorin (Cl 2 ) dapat mendestruksi abu dengan cepat. Sedangkan asam sulfat dibuktikan membutuhkan waktu cukup  lama  dalam  mendestruksi  (Hulyadi,  2020).  Pengujian  kadar  abu  tidak  larut  asam dilakukan untuk memberikan gambaran besarnya kandungan jumlah mineral yang tidak dapat larut dalam asam di suatu bahan. Pengotor yang tersisa pada pengujian kadar abu tidak larut asam yaitu seperti pasir dan silika. Silika berbahaya jika masuk ke dalam tubuh, karena silika mempunyai  senyawa seperti  kaca yang dapat  merusak dan merobek mukosa jaringan tubuh. Apabila dikonsumsi saat ketika ada bahan tidak larut asam yang masih menempel pada bahan uji  (Hulyadi,  2020).  Hasil  pengujian  kadar  abu  tidak  larut  asam  pada  simplisia  daun  jambu
biji  dan  daun  sirsak  dapat  dilihat  pada  tabel  6.10,  hasil  nilai  rata-rata  kadar  abu  tidak  larut asam  daun  jambu  biji  yaitu  0,43%  dan  hasil  nilai  rata-rata  daun  sirsak  yaitu  0,44%.  Nilai kadar abu tidak larut asam pada daun jambu biji dan daun sirsak telah memenuhi syarat kadar abu tidak larut asam menurut SNI yaitu 1%.
Pengujian  pH  dilakukan  untuk  mengetahui  derajat  keasaman  dari  suatu  sediaan. Menurut Buckle (1985), pH akan mempengaruhi daya tahan dari suatu produk dan pH pangan yang  baik  yaitu  yang  memiliki  pH  mulai  dari  3,0  sampai  8,0.  Beberapa  mikroorganisme patogen  atau  pembusuk  dapat  tumbuh  lebih  baik  dalam  lingkungan  dengan  pH  tertentu. Pengukuran  pH  dapat  membantu  dalam  mengontrol  pertumbuhan  mikroorganisme  ini  dan memastikan  keamanan  sediaan  minuman  dari  kontaminasi  mikroba  yang  berpotensi membahayakan kesehatan. Hasil pengujian pH pada sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji  dan  daun  sirsak  perbandingan  1:3;  1:1;  dan  3:1  dapat  dilihat  pada  tabel  6.12,  hasil  nilai rata-rata pH sediaan teh  celup  kombinasi  daun jambu  biji  dan daun sirsak perbandingan 1:3 yaitu  6,55.  Nilai  rata-rata  pH  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak perbandingan 1:1 yaitu 6,21. Nilai rata-rata pH sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak perbandingan 3:1  yaitu 6,25. Berdasarkan hasil pengujian pH tersebut,  nilai pH  pada  semua  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  telah  sesuai dengan  pernyataan  dari  Buckle  yaitu  nilai  pH  yang  baik  untuk  pangan  berada  direntang  3,0 sampai 8,0.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  didapatkan  aktivitas  antioksidan  sediaan  sediaan teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  (1:3)  sebesar  27,214  ppm,  sediaan  teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (1:1) sebesar 26, 914 ppm, sediaan teh celup kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun  sirsak  (3:1)  sebesar  23,536  ppm.  Berdasarkan  data aktivitas antioksidan yang didapatkan, sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak  yang  mempunyai  aktivitas  antioksidan  yang  tinggi  yaitu  sediaan  teh  celup  kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (3:1).
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat ditarik disimpulkan bahwa: Aktivitas antioksidan sediaan teh celup daun jambu biji dilihat dari nilai IC50 sebesar 41,877 ppm dan sediaan teh celup daun sirsak sebesar 48,759 ppm. Aktivitas antioksidan dilihat dari nilai IC50 sediaan sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (1:3) sebesar 27,214  ppm,  sediaan  teh  celup  kombinasi  daun  jambu  biji  dan  daun sirsak  (1:1)  sebesar  26, 914 ppm, sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak (3:1) sebesar 23,536 ppm. Sediaan teh celup kombinasi daun jambu biji dan daun sirsak dengan perbandingan 1:3; 1:1;  3:1  mempunyai  nilai  karakteristik  yaitu  warna  kemerahan,  aroma  dan  rasa  yang  sesuai dengan  sampel  yang  digunakan.  Data  kadar  air,  kadar  abu  total,  dan  kadar  abu  tidak  larut asam telah memenuhi syarat SNI teh yaitu menggunakan SNI 4324:2014 sedangkan pada data kadar abu larut dalam air tidak memenuhi standar SNI 4324:2014. Nilai pH pada sediaan teh kombinasi daun jambu biji daun sirsak masih termasuk ke dalam rentang pH yang baik untuk bahan pangan yaitu 3,0-8,0..

## BIBLIOGRAFI
Alifvia, Hernita. (2022). Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Es Krim Buah Naga Merah . Universita Jambi.
Anggraini, Tuty. (2017). Proses Dan Manfaat Teh . Erka.
Balasooriya,  Ronali,  Kooragoda,  Mewan,  &  Jayawardhane,  Pradeepa.  (2019).  Comparative Analysis On Physical And Chemical Characteristics Of Commercially Manufactured/Processed  Green  Tea  In  Sri  Lanka. International  Journal  Of  Food Science And Nutrition , 4 (4), 43–47.
Deng, Gui Fang, Xu, Xiang Rong, Guo, Ya Jun, Xia, En Qin, Li, Sha, Wu, Shan, Chen, Feng, Ling,  Wen  Hua,  &  Li,  Hua  Bin.  (2012).  Determination  Of  Antioxidant  Property  And Their  Lipophilic  And  Hydrophilic  Phenolic  Contents  In  Cereal  Grains. Journal  Of Functional Foods , 4 (4), 906–914.
Dewi,  Yohana  S.  K.,  &  Dominika,  Dominika.  (2008).  Aktivitas  Antioksidasi  Ekstrak  Fenol Umbi  Sarang  Semut  (Hydnophytum  Sp.)  Pada  Berbagai  Suhu  Penyeduhan. Agritech , 28 (2).
Dusun,  Citra  Cintami,  Djarkasi,  G.  S.  Suhartati,  Thelma,  D.,  &  Tuju,  Jean.  (2017). Kandungan  Polifenol  Dan  Aktivitas  Antioksidan  Teh  Daun  Jambu  Biji  (Psidium Guajava L). Cocos , 1 (7).
Hulyadi,  Hulyadi.  (2020).  Analisa  Jenis  Asam  Terhadap  Kecepatan  Destruksi  Daun Singkong. Jurnal Ilmiah Ikip Mataram , 7 (1), 95–99. Kemenkes,  R.  I.  (2011).  Kementerian  Kesehatan  Ri. Buletin  Jendela,  Data  Dan  Informasi Kesehatan: Epidemiologi Malaria Di Indonesia. Jakarta: Bhakti Husada . Lai-Cheong, Joey E., & Mcgrath, John A. (2017). Structure And Function Of Skin, Hair And Nails. Medicine , 45 (6), 347–351.
Lingga, Lanny. (2014). The Healing Power Of Antioxidant . Elex Media Komputindo.
Maliku, Rasnita Maharani. (2019). Penetapan Kadar Vitamin C Pada Buah Jambu Biji Merah (Psidium  Guajava  L.)  Dengan  Metode  Titrasi  Na-2,  6  Dichlorophenol  Indophenol (Dcip). Media Farmasi , 13 (2), 30–35.
Naspiah,  Nisa,  Iskandar,  Yoppi,  &  Moektiwardoyo,  Moelyono.  (2014).  Artikel  Ulasan: Bawang  Tiwai  (Eleutherine  Americana  Merr.),  Tanaman  Multiguna. Indonesian Journal Of Applied Sciences , 4 (2).
Prabowo, H., Cahya, Iapd, Arisanti, C. I. S., & Samirana, P. O. (2019). Standardisasi Spesifik Dan  Non-Spesifik  Simplisia  Dan  Ekstrak  Etanol  96%  Rimpang  Kunyit  (Curcuma Domestica Val.). Jurnal Farmasi Udayana , 8 (1), 29–35. Reynertson, Kurt Allerslev. (2007). Phytochemical Analysis Of Bioactive Constituents From Edible Myrtaceae Fruits . City University Of New York.
Rizqina,  Nurul.  (2014).  Uji  Efektivitas  Antibakteri  Infusum  Daun  Jambu  Biji  (Psidium Guajava  Linn.)  Tehadap  Pertumbuhan  Bakteri  Penyebab  Karies  Streptococcus  Mutans Secara  In  Vitro.[Skripsi]  Padang:  Fakultas  Kedokteran  Gigi  Universitas  Andalas. Skripsi. Universitas Andalas .
Shibula, K., & Velavan, S. (2015). Determination Of Phytocomponents In Methanolic Extract Of  Annona  Muricata  Leaf  Using  Gc-Ms  Technique. International  Journal  Of Pharmacognosy And Phytochemical Research , 7 (6), 1251–1255.
Suryohudoyo, Purnomo. (2000). Kapita Selekta Ilmu Kedokteran Molekuler. Jakarta: Cv . Susanti, Yesi Ika, & Putri, Widya Dwi Rukmi. (2014). Pembuatan Minuman Serbuk Markisa Merah  (Passiflora  Edulis  F.  Edulis  Sims)(Kajian  Konsentrasi  Tween  80  Dan  Suhu Pengeringan). Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 2 (3), 170–179.
Szocs,  K.  (2004).  Endothelial  Dysfunction  And  Reactive  Oxygen  Species  Production  In Ischemia/Reperfusion And Nitrate Tolerance. General  Physiology And Biophysics , 23 , 265–296.
Talapessy,  Selvian,  Suryanto,  Edi,  &  Yudistira,  Adithya.  (2013).  Uji  Aktivitas  Antioksidan Dari Ampas Hasil Pengolahan Sagu (Metroxylon Sagu Rottb). Pharmacon , 2 (3). Toruan, Ningsih Sepniar Lumban, & Intan Syahbanu, Nurlina. (2019). Pengaruh Penambahan Asam Askorbat Pada Edible Coating Pektin Terhadap Kualitas Kerupuk Basah Selama Penyimpanan. Jurnal Kimia Khatulistiwa , 8 (2). Yuliani,  Sri,  Udarno,  Laba,  &  Hayani,  Eni.  (2015).  Kadar  Tanin  Dan  Quersetin  Tiga  Tipe Daun  Jambu  Biji  (Psidium  Guajava). Buletin  Penelitian  Tanaman  Rempah  Dan  Obat , 14 (2).

## Copyright holder:
Salsabila Jat Dwiningrum, Hajrah, Hifdzur Rashif Rijai (2024)
First publication right:

## Syntax Idea
This article is licensed under: