p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934

## Ampas Bubuk Kopi sebagai Karbon Aktif untuk Menurunkan Kadar COD dan TSS dalam Limbah Cair Industri Tempe
Rafa Diah Kirani 1* , Munawar Ali 2
1,2 Teknik Lingkungan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Indonesia
* Koresponden email : kiranirafa@gmail.com Diterima: 9 Oktober 2023 Disetujui: 11 Oktober 2023

## Abstract
Recently, the quality of river water, one of the vital sources of water, has been increasingly threatened by pollution from various industrial activities, including the tempe industry. The tempe industry is common in Indonesia  and  uses  water  in  various  stages  of  its  production.  However,  the  wastewater  from  the  tempe industry  often  contains  hazardous  pollutants  such  as  COD,  BOD,  and  TSS,  which  are  often  discharged without adequate treatment. This research aims to assess the effectiveness of activated carbon derived from coffee grounds as an adsorbent in reducing COD and TSS levels in the tempe industry's wastewater. The study  also  includes  an  analysis  of  the  quality  of  the  activated  carbon  from  coffee  grounds  and  the determination  of  the  optimum  dosage  of  activated  carbon.  In  the  quality  test  of  the  activated  carbon, activated carbon from coffee grounds meets the criteria in terms of moisture content and iodine adsorption capacity. However, its ash content exceeds the standard limits. The research found that the optimum dosage of  activated  carbon  is  8  grams  per  250  ml  with  a  contact  time  of  40  minutes.  In  reducing  COD  levels, activated carbon from coffee grounds can reduce the levels by up to 60%, while the reduction in TSS levels reaches 78%. These results indicate that the use of activated carbon from coffee grounds is an effective, cost-effective,  and  environmentally  friendly  alternative  in  addressing  the  problem  of  tempe  wastewater pollution.
Keywords:  tempe  industry  wastewater,  activated  carbon,  coffee  grounds  waste,  sustainable  wastewater treatment

## Abstrak
Dewasa ini, kualitas air sungai, salah satu sumber air penting, semakin terancam oleh pencemaran akibat berbagai aktivitas industri, termasuk industri tempe. Industri tempe adalah industri yang umum di Indonesia dan menggunakan air dalam berbagai tahap produksinya. Namun, limbah cair dari industri tempe sering mengandung polutan berbahaya, meliputi COD, BOD, dan TSS, yang seringkali dibuang tanpa pengolahan yang memadai. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengkaji efektivitas karbon aktif yang berasal dari ampas bubuk kopi sebagai adsorben terhadap penurunan kadar COD dan TSS di dalam limbah cair industri tempe. Penelitian ini juga mencakup analisis kualitas karbon aktif ampas bubuk kopi dan penentuan dosis optimum karbon aktif. Dalam uji kualitas karbon aktif, karbon aktif ampas bubuk kopi memenuhi syarat dalam  hal  kadar  air  dan  daya  serap  terhadap  iodin,  meskipun  kadar  abunya  melebihi  batas  baku  mutu. Penelitian  ini  menemukan  bahwa  dosis  optimum  karbon  aktif  adalah  8  gr/250  ml  dengan  waktu  kontak selama 40 menit. Dalam penurunan kadar COD, karbon aktif ampas bubuk kopi mampu mengurangi kadar sebesar 60%, sementara penurunan kadar TSS mencapai 78%. Hasil ini menunjukkan bahwa penggunaan karbon  aktif  ampas  bubuk  kopi  adalah  alternatif  yang  efektif,  ekonomis,  dan  ramah  lingkungan  dalam mengatasi masalah pencemaran limbah tempe.
Kata  Kunci: limbah  cair  industri  tempe,  karbon  aktif,  ampas  bubuk  kopi,  pengolahan  limbah berkelanjutan

## 1. Pendahuluan
Air  adalah  salah  satu  kebutuhan  vital  bagi  kehidupan  dan  penggunaannya  dalam  banyak  aspek kehidupan sehari-harinya, seperti kegiatan industri, sanitasi kota, pertanian, dan banyak lagi [1], [2]. Salah satu  sumber  air  yang  vital  adalah  sungai.  Namun,  dengan  meningkatnya  jumlah  penduduk,  kualitas  air sungai semakin menurun akibat pencemaran, termasuk pencemaran dari berbagai aktivitas industri, salah satunya adalah industri tempe [3]. Industri tempe adalah industri yang mudah ditemui di Indonesia, karena tempe  telah  menjadi  makanan  tradisional  yang  popular  dan  digemari  oleh  masyarakat  Indonesia  selama bertahun-tahun. Dalam proses pembuatan tempe, air memiliki peran penting dan digunakan dalam hampir setiap tahap produksi, seperti perebusan, perendaman, pencucian, dan peragian [4]. Namun, industri tempe
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
juga menghasilkan limbah cair yang mengandung polutan berbahaya bagi lingkungan, seperti COD, BOD, dan  TSS.  Sayangnya,  limbah  ini  seringkali  dibuang  begitu  saja  tanpa  melalui  proses  pengolahan  yang memadai  [4].  Baku  mutu  limbah  hasil  pengolahan  tempe  diatur  oleh  peraturan  lingkungan  Republik Indonesia, yang mengharuskan kadar BOD, COD, dan TSS dalam limbah mencapai tingkat tertentu.
Untuk  mengatasi  masalah  limbah  cair  dari  tempe,  metode  alternatif  yang  bisa  diterapkan  yaitu adsorpsi  memakai  karbon  aktif.  Karbon  aktif  merupakan  substansi  solid  yang  berporositas  tinggi  dan permukaannya luas, sehingga sangat efisien dalam menyerap zat pencemar dalam air [5]. Karbon aktif tidak hanya berasal dari batu bara dan kayu, tetapi juga dapat dihasilkan dari bahan alami lainnya, seperti ampas bubuk  kopi.  Ampas  bubuk  kopi  mengandung  bahan  yang  dapat  menyerap  berbagai  polutan,  termasuk logam berat dan senyawa organik seperti COD dan BOD dalam air limbah [6]. Pemanfaatan ampas bubuk kopi sebagai bahan dasar karbon aktif dapat menjadi alternatif yang lebih ekonomis dan ramah lingkungan dalam  mengatasi  permasalahan  limbah  tempe  [7].  Penelitian  sebelumnya  telah  membuktikan  bahwa penggunaan karbon aktif yang berasal dari ampas kopi dapat efisien dalam mengurangi konsentrasi COD dan logam terlarut dalam limbah cair [3], [8].
Oleh sebab itu, studi ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan karbon aktif yang dihasilkan dari ampas bubuk kopi sebagai adsorben dalam mengurangi kadar COD dan TSS dalam limbah cair dari industri tempe. Penelitian ini juga memiliki tujuan khusus, yakni untuk menilai kualitas karbon aktif dalam ampas kopi, menentukan dosis optimal karbon aktif, dan mengukur sejauh mana efektivitasnya dalam mengatasi permasalahan  pencemaran  lingkungan  yang  timbul  akibat  limbah  cair  industri  tempe.  Manfaat  dari penelitian ini meliputi pengembangan alternatif yang lebih berkelanjutan secara ekonomi dan lingkungan dalam pengolahan limbah tempe, serta pengurangan timbulan sampah ampas kopi.

## 2. Metode Penelitian

## Gambaran Penelitian
Metode  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  dua  tahap  utama:  pertama,  pembuatan  karbon  aktif  dari ampas bubuk kopi, dan kedua, pelaksanaan proses adsorpsi, diikuti oleh analisis hasil eksperimen. Studi ini menggunakan pendekatan desain eksperimental dengan dua jenis variabel: variabel bebas, yang mencakup dosis karbon aktif dan waktu kontak, dan variabel kontrol, yaitu pH dan suhu. Variasi dosis karbon aktif terdiri dari 4 gr/250 ml, 6 gr/250 ml, dan 8 gr/250 ml, sementara variasi waktu kontak mencakup 20, 30, 40, 50, dan 60 menit. Parameter yang diuji dalam eksperimen adalah COD dan TSS. Volume air limbah yang digunakan adalah sebanyak 250 ml, dan kecepatan pengadukan disetel pada 100 rpm.

## Pembuatan Karbon Aktif dari Ampas Bubuk Kopi
Proses  pembuatan  karbon  aktif  melibatkan  langkah-langkah  yang  cukup  intensif.  Pertama-tama, Pengeringan  dilakukan  pada  2000  gram  ampas  kopi  yang  berasal  dari  kedai  kopi.  Pengeringan menggunakan oven selama 5 jam pada suhu 105ºC. Ampas kopi yang telah mengalami proses pengeringan kemudian  ditransformasi  menjadi  karbon  aktif  melalui  proses  karbonisasi  yang dilakukan menggunakan furnace pada  suhu  tinggi,  yakni  600°C,  selama  4  jam.  Hasil  dari  proses  karbonisasi  tersebut  disaring menggunakan ayakan berukuran 100 mesh, dan rendemennya dihitung untuk menentukan jumlah karbon aktif yang dihasilkan. Setelah itu, karbon aktif yang telah mengalami proses karbonisasi diaktivasi secara kimia. Karbon aktif diaktivasi dengan cara merendamnya dalam larutan aktivator HCl 0,1 M selama 2 jam. Kemudian, untuk memastikan penghilangan sisa HCl yang mungkin masih ada dalam karbon aktif ampas kopi, karbon  aktif  tersebut  disaring  dengan menggunakan kertas  saring  dan  dicuci dengan  air  demineral (akuades)  hingga  mencapai  pH  6  atau  mencapai  kondisi  netral.  Selanjutnya,  karbon  aktif  dikeringkan kembali dalam oven dengan suhu 150°C selama 3 jam.

## Prosedur Proses Adsorpsi
Untuk  melakukan  proses  adsorpsi,  disiapkan  15  erlenmeyer  berkapasitas  500  ml.  Kemudian, memasukkan 250 ml sampel limbah industri tempe ke dalam setiap erlenmeyer. Lalu menambahkan variasi dosis  karbon  aktif  sebanyak  4  gram,  6  gram,  dan  8  gram  ke  dalam  erlenmeyer  sesuai  dengan  tujuan penelitian. Erlenmeyer yang berisi air limbah dan karbon aktif kemudian ditempatkan dalam shaker . Proses pengadukan dilakukan dengan kecepatan 100 rpm, dengan berbagai waktu kontak yang berbeda, yaitu 20, 30, 40, 50, dan 60 menit. Setelah proses adsorpsi selesai,  air limbah yang telah disaring  diambil dengan menggunakan  kertas  saring.  Selanjutnya,  dilakukan  analisis  terhadap  parameter  COD  dan  TSS  pada  air hasil penyaringan.

## Analisis
Pada tahap analisis, sejumlah prosedur dilakukan untuk mengevaluasi karbon aktif yang dihasilkan serta  dampaknya  terhadap  air  limbah.  Dilakukan  analisis  rendemen  yang  menghitung  persentase  karbon aktif yang dihasilkan.  Dilakukan analisis kadar air untuk mengukur kadar air dalam karbon aktif dengan
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
mengukur perubahan berat sebelum dan setelah proses pengovenan menggunakan rumus. Sementara itu, prosedur analisis kadar abu melibatkan pengukuran perubahan berat sebelum dan setelah proses pengabuan. Selain itu, dianalisis daya serap iodin oleh karbon aktif dengan metode titrasi. Terakhir, analisis parameter COD  dan  TSS  yang  dilakukan  sesuai  dengan  metode  SNI  6989.73:2009  dan  SNI  6989.3:2019  untuk mengetahui efektivitas karbon aktif dalam mengurangi pencemaran dalam air limbah.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Kualitas Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi Sebagai Adsorben dalam Penurunan Kadar COD dan TSS Pada Limbah Cair Industri Tempe
Setelah  menyelesaikan  proses  pembuatan  karbon  aktif  dari  sisa  ampas  kopi,  kami  berhasil menghasilkan 200 gram karbon aktif. Kemudian, kami melakukan pengujian untuk menilai kualitas karbon aktif yang dihasilkan. Pengujian mencakup pengukuran kadar air, kadar abu, dan kemampuan penyerapan iodin dari karbon aktif ampas bubuk kopi, dan hasilnya tercatat dalam Tabel 1 . Dalam penelitian ini, kami memberikan perhatian khusus pada kadar air dalam karbon aktif karena tingkat kelembaban ini memiliki dampak yang signifikan terhadap kualitasnya. Sesuai standar SNI 06-3730-1995, kadar air maksimum yang diizinkan dalam karbon aktif adalah 15%.
Hasil  pengujian  memperlihatkan  bahwa  kadar  air  dalam  karbon  aktif  yang  kami  hasilkan  hanya sebesar  2%,  yang  sesuai  dengan  standar  tersebut.  Kadar  air  dalam  karbon  aktif  dapat  diperkecil  dengan menjalani  proses  aktivasi  tambahan  [6].  Jika  semakin  banyak  air  yang  terkandung, daya  serap  adsorben juga berkurang karena permukaan sudah penuh dengan air [9]. Karbon aktif pada penelitian ini diaktivasi menggunakan  HCl.  HCl  yang  merupakan  asam  kuat  dapat  menghilangkan  senyawa  hidrokarbon  yang terbentuk pada proses karbonisasi [6]. Aktivasi karbon dilakukan untuk meningkatkan daya adsorpsi karena proses ini dapat membersihkan pori-pori karbon agar terbuka lebih besar [10].
Tabel 1 . Hasil Uji Kualitas Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi Parameter Baku Mutu (Serbuk) Hasil Uji Keterangan Kadar air Maks. 15% 2% Memenuhi SNI 06-3730- 1995 Kadar abu Maks. 10% 51,8% Tidak Memenuhi SNI 06-3730-1995 Daya serap terhadap I2 Min. 750 mg/g 1142,37 mg/g Memenuhi SNI 06-3730- 1995 Sumber: Hasil Analisis (2023)
Hasil pengujian menunjukkan bahwa kadar abu pada karbon aktif yang berasal dari ampas bubuk kopi  mencapai  51,8%,  melebihi  batas  maksimum  yang  diatur  dalam  standar  SNI  06-3730-1995,  yang memperbolehkan kadar abu maksimal sebesar 10%. Kadar abu ini mengindikasikan bahwa terdapat mineral yang terperangkap dalam karbon aktif dalam jumlah tertentu. Tingginya nilai kadar abu ini disebabkan oleh adanya sisa mineral yang terperangkap dalam karbon aktif dari ampas bubuk kopi. Keberadaan mineral- mineral ini dapat menghambat kemampuan karbon aktif dalam menyerap zat yang akan diadsorpsi karena mineral-mineral tersebut dapat menyumbat permukaan karbon aktif [9].
Di sisi lain, hasil pengujian menunjukkan bahwa kapasitas penyerapan karbon aktif yang berasal dari ampas bubuk kopi terhadap iodin mencapai nilai sekitar 1142,37 mg/g. Nilai ini  telah memenuhi standar yang ditetapkan dalam SNI 06-3730-1995, yang menetapkan nilai minimum sebesar 750 mg/g. Pengujian kapasitas penyerapan karbon aktif terhadap iodin bertujuan untuk mengukur jumlah mikropori yang ada dalam  karbon  aktif  tersebut.  Semakin banyak  mikropori  yang  terbentuk,  maka  kemampuan  karbon  aktif menyerap zat dengan molekul kecil, seperti iodin, akan semakin baik [9]. Berdasarkan hasil yang didapat, dapat disimpulkan bahwa daya serap karbon aktif yang berasal dari ampas bubuk kopi dalam penelitian ini dapat dianggap memadai.

## Dosis Optimum Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan Kadar COD dan TSS pada Limbah Cair Industri Tempe
Limbah cair dari industri tempe umumnya memiliki karakteristik yang mencakup tingkat kepekatan tinggi, kental, bersifat asam, berwarna kuning hingga kecokelatan, keruh, serta beraroma tidak sedap. Tabel 2 menyajikan hasil pengujian awal dari limbah cair industri tempe.
Tabel 2 . Hasil Uji Awal Limbah Cair Industri Tempe Parameter Hasil Uji Baku Mutu Satuan COD 20800 300 mg/L TSS 820 100 mg/L pH 5,78 6 – 9 - Sumber: Hasil Analisis (2023)
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Berdasarkan Tabel  2 ,  dapat  dilihat  bahwa  parameter  COD  dan  TSS  dalam  limbah  cair  tersebut bernilai sangat tinggi yang jelas melebihi standar baku mutu yang telah ditetapkan. Dalam penelitian ini, pengolahan limbah cair industri tempe dilakukan menggunakan adsorpsi yang melibatkan karbon aktif dari ampas bubuk kopi. Dalam rangkaian penelitian ini, variasi waktu kontak pengadukan sebesar 20, 30, 40, 50,  dan  60  menit,  serta  variasi  dosis  sebesar  4,  6,  dan  8  gram,  digunakan  untuk  menguji  efektivitas pengolahan. Setiap sampel memiliki volume sebesar 250 ml, dan kecepatan pengadukan adalah sebesar 100 rpm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu kontak pengadukan yang optimal sangat dipengaruhi oleh dosis adsorben yang digunakan. Dengan peningkatan dosis adsorben, penyerapan pencemar dalam limbah cair menjadi lebih efisien dalam waktu yang lebih singkat [11]. Selengkapnya mengenai hasil pengolahan dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1 . Grafik Hubungan Waktu Kontak dengan Penentuan Dosis Optimum Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan COD Sumber: Hasil Analisis, 2023
Gambar 1 memperlihatkan kadar COD paling rendah terjadi ketika dosis adsorben sebanyak 8 gram per 250 ml dengan waktu kontak selama 20, 30, 40, 50, dan 60 menit. Hasilnya secara berturut-turut adalah 8736 mg/L, 8736 mg/L, 8320 mg/L, 8320 mg/L, dan 8320 mg/L. Meskipun kadar COD masih jauh dari standar  baku  mutu,  penurunan  tersebut  dianggap  cukup  baik.  Penurunan  ini  terjadi  karena  peningkatan jumlah adsorben yang meningkatkan kemampuan penyerapan polutan dalam limbah cair [12]. Peningkatan jumlah adsorben yang digunakan diikuti dengan pertambahan luas permukaan adsorben yang digunakan sehingga  adsorben dapat  menyerap  lebih  banyak  polutan  [6].  Hasil  menunjukkan  bahwa  dosis  optimum dengan penurunan paling besar terjadi ketika waktu kontak mencapai 40 menit. Dapat diperhatikan bahwa penurunan  kadar  COD  semakin  signifikan  selama  interval  waktu  20,  30,  dan  40  menit.  Namun,  setelah mencapai  40  menit,  terjadi  stabilisasi  pada  kadar  COD,  yang  kemudian  mulai  menurun  seiring  dengan peningkatan  waktu  kontak.  Penyebabnya  adalah  kelebihan  zat  organik  dalam  limbah  cair  dari  industri tempe,  yang  mengakibatkan  pori-pori  adsorben  terisi  dengan  cepat  dan  menghambat  efisiensi  proses penyisihan [13].
Gambar 2 . Grafik Hubungan Waktu Kontak dengan Penentuan Dosis Optimum Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan TSS Sumber: Hasil Analisis, 2023
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Dalam hal penurunan kadar TSS, Gambar 2 menunjukkan bahwa dosis optimal terletak pada variasi dosis 8 gr/250 ml dengan waktu kontak 40 menit. Konsentrasi TSS pada berbagai waktu kontak, yaitu 20, 30, 40, 50, dan 60 menit, secara berurutan adalah 220 mg/L, 200 mg/L, 180 mg/L, 200 mg/L, dan 200 mg/L. Seperti pada kasus COD, penurunan TSS paling signifikan terjadi pada waktu kontak mencapai 40 menit, setelahnya terjadi kestabilan. Penurunan kinerja adsorben setelah 40 menit dapat disebabkan oleh jenuhnya pori-pori adsorben karena terisi oleh padatan tersuspensi dalam limbah [13]. Semakin lama adsorben jenuh, semakin baik kualitasnya dalam proses regenerasi [14]. Jika adsorben terus menerima beban, hal ini dapat mengakibatkan  adsorben  mencapai  titik  jenuhnya,  di  mana  semua  pori-pori  sudah  terisi  penuh  oleh adsorbat, sehingga laju adsorpsi menurun dan mungkin terjadi proses desorpsi.
Pengurangan kadar TSS mencerminkan efektivitas adsorpsi yang baik oleh karbon aktif dari ampas bubuk kopi. Karbon aktif tersebut mampu menyerap partikel-partikel padatan tersuspensi  dalam limbah, mengurangi  kekeruhan  air,  dan  mengendapkan  zat  pencemar.  Proses  ini  melibatkan  adsorpsi  dan pemampatan  oleh karbon  aktif  ampas  bubuk kopi,  yang membentuk  kristal-kristal  dengan struktur  yang tidak teratur. Proses ini efektif dalam mengendapkan mikroorganisme dan bahan pencemar yang menjadi penyebab  kekeruhan  dalam  limbah  cair  dari  industri  tempe  [15].  Hasil  penelitian  ini  mengindikasikan bahwa  dosis  optimum  dan  efektivitas  terbaik  tercapai  pada  dosis  8  gr/250  ml  dengan  waktu  kontak  40 menit.
Efektivitas Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan Kadar COD dan TSS Pada Limbah Cair Industri Tempe
Gambar 3 . Grafik Hubungan Dosis dan Waktu Kontak terhadap Efektivitas Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan COD Sumber: Hasil Analisis, 2023
Dalam penelitian ini, telah dievaluasi efektivitas penggunaan karbon aktif yang berasal dari ampas bubuk kopi dalam mengurangi kadar COD limbah cair industri tempe.  Hasil yang didapat menunjukkan bahwa karbon aktif ampas bubuk kopi dapat berhasil  menurunkan kadar COD pada limbah cair industri tempe  hingga  mencapai  60%,  seperti  yang  tergambar  dalam Gambar  3 .  Temuan  ini  mengindikasikan potensi  besar  dari  bahan  adsorben  alami  ini  dalam  mengatasi  masalah  pencemaran  lingkungan  yang disebabkan  oleh  limbah  cair.  Hasil  penelitian  ini  juga  selaras  dengan  penelitian  sebelumnya  yang  telah dilakukan oleh [15], yang menunjukkan bahwa proses adsorpsi menggunakan karbon aktif ampas bubuk kopi mencapai hasil yang optimal pada kondisi pH netral. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa dalam penelitian ini, limbah cair industri tempe memiliki pH yang bersifat asam dan tidak mengalami perubahan yang signifikan selama proses adsorpsi. Hal ini menjadi tantangan dalam pengolahan limbah cair tersebut karena kondisi pH yang tidak sesuai dengan kondisi optimal adsorpsi.
Hasil yang didapat juga menunjukkan hasil yang serupa dengan studi yang dilakukan oleh [16], di mana penggunaan karbon aktif dari ampas bubuk kopi berhasil menurunkan kadar COD hingga 60% pada limbah  batik.  Temuan  ini  menunjukkan  bahwa  karbon  aktif  ampas  bubuk  kopi  dapat  menjadi  bahan adsorben yang efektif dalam berbagai konteks pengolahan limbah. Sebagai perbandingan, hasil penelitian ini bahkan lebih unggul dibandingkan dengan penelitian sebelumnya oleh [13], yang menggunakan karbon aktif  dari  eceng  gondok  untuk  mengatasi  limbah  cair  tempe.  Dalam  penelitian  tersebut,  penurunan parameter COD hanya mencapai 26%, yang lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian ini. Hal ini menunjukkan  bahwa  penggunaan  karbon  aktif  ampas  bubuk  kopi  memiliki  keunggulan  yang  signifikan dalam  mengurangi  pencemaran  pada  limbah  cair  industri  tempe  dibandingkan  dengan  bahan  adsorben alternatif.
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Gambar 4 . Grafik Hubungan Dosis dan Waktu Kontak terhadap Efektivitas Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi dalam Penurunan TSS

## Sumber: Hasil Analisis (2023)
Selain COD, penelitian juga mengkaji efektivitas karbon aktif yang dihasilkan dari sisa ampas bubuk kopi dalam hal pengurangan kadar TSS dalam limbah cair industri tempe. Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan  bahwa  karbon  aktif  yang  berasal  dari  ampas  bubuk  kopi  mampu  memberikan  hasil  yang sangat  baik  dalam  mengurangi  kadar  TSS  dalam  limbah  tersebut.  Berdasarkan  data  pada Gambar  4 , efisiensi tertinggi dalam mengurangi kadar TSS mencapai 78%, menunjukkan bahwa penggunaan karbon aktif dari ampas bubuk kopi merupakan salah satu solusi yang efektif dalam mengatasi masalah TSS dalam limbah  cair  industri  tempe.  Hasil  ini  juga  sejalan  dengan  temuan  penelitian  lain  yang  relevan.  Sebagai contoh,  penelitian  yang  dilakukan  oleh  [15]  menunjukkan  bahwa  penggunaan  karbon  aktif  dari  ampas bubuk kopi untuk mengurangi parameter TSS pada limbah dari laundry juga berhasil mencapai hasil yang baik, yakni  mencapai  70%.  Selain  itu, penelitian  oleh  [17]  menemukan  bahwa  penggunaan karbon  aktif dari  biji  asam  Jawa  dalam  mengatasi  limbah  cair  dari  tahu  dapat  mengurangi  parameter  TSS  hingga mencapai  68%.  Selanjutnya,  penelitian  oleh  [13]  mengungkapkan  bahwa  penggunaan  karbon  aktif  dari eceng  gondok  dalam  menghadapi  limbah  cair  industri  tempe  dapat  mengurangi  parameter  TSS  hingga mencapai 73%.

## 4. Kesimpulan
Dapat  diambil  kesimpulan  dari  hasil  penelitian  bahwa  karbon  aktif  ampas  bubuk  kopi  memiliki potensi  yang  signifikan  dalam  mengatasi  pencemaran  limbah  cair  tempe.  Kualitas  karbon  aktif  ampas bubuk kopi telah diuji dan memenuhi syarat dalam hal kadar air dan daya serap terhadap iodin. Meskipun kadar abu melebihi batas baku mutu, hal ini tidak memengaruhi kemampuan adsorpsi karbon aktif tersebut. Dalam penurunan kadar COD, penelitian ini menemukan bahwa dosis optimum adalah 8 gr/250 ml dengan waktu kontak 40 menit. Efektivitas karbon aktif ampas bubuk kopi dalam menurunkan kadar TSS juga baik, mencapai penurunan hingga 78%. Sedangkan untuk parameter COD mampu mencapai penurunan hingga 60%. Hasil ini mengindikasikan bahwa salah satu solusi efektif mengatasi masalah TSS dan COD dalam limbah cair industri tempe adalah karbon aktif ampas bubuk kopi.
Secara  keseluruhan,  studi  ini  mengungkap  potensi  besar  karbon  aktif  ampas  bubuk  kopi  dalam mengatasi  pencemaran  limbah  cair.  Penggunaan  bahan  adsorben  alami  ini  tidak  hanya  efektif  dalam mengurangi kadar COD dan TSS, tetapi juga ekonomis dan ramah lingkungan. Dengan begitu, studi yang telah  dilakukan  memberikan  dampak  positif  di  bidang  pengelolaan  limbah  cair  yang  berkelanjutan. Penelitian  lebih  lanjut  dapat  dilakukan  untuk  mengoptimalkan  proses  pengolahan  limbah  cair  ini  dan mengatasi permasalahan lain yang terkait dengan air limbah industri.

## 5. Daftar Pustaka
[1] R. N. K. Setioningrum, L. Sulistyorini, dan W. I. Rahayu, “Gambaran Kualitas Air Bersih Kawasan Domestik  di  Jawa  Timur  pada  Tahun  2019,” Ikesma ,  vol.  16,  no.  2,  2020,  doi: https://doi.org/10.19184/ikesma.v16i2.19045.
[2] U. Hanum, F. Ramadhan, F. Armando, M. Sholiqin, dan S. Rachmawati, “Analisis Kualitas Air dan Strategi Pengendalian Pencemaran Air di Sungai Pepe Bagian Hilir, Surakarta,” Pros.  SAINTEK Sains dan Teknol. , vol. 1, no. 1, hal. 376, 2022.
[3] Z.  Sartika,  M. Mariana,  dan  M. D. Supardan,  “Penurunan Kadar  COD,  BOD  dan  Nitrit  Limbah Pabrik Tahu Menggunakan Karbon Aktif Ampas Bubuk Kopi,” J. Serambi Eng. , vol. 4, no. 2, hal. 557–564, 2019, doi: https://doi.org/10.32672/jse.v4i2.1334.
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
[4] M. R. R. B. Pakpahan, R. Ruhiyat, dan D. I. Hendrawan, “Karakteristik Air Limbah Industri Tempe (Studi Kasus: Industri Tempe Semanan, Jakarta Barat),” J. Bhuwana , vol. 1, no. 2, hal. 164–172, 2021, doi: https://doi.org/10.25105/bhuwana.v1i2.12535.
[5] I. Irmanto dan S. Suyata, “Optimasi Penurunan Nilai  BOD, COD, dan TSS Limbah Cair Industri Tapioka Menggunakan Arang Aktif dari Ampas Kopi.,” Molekul , vol. 5, no. 1, hal. 22, 2010, doi: https://doi.org/10.20884/1.jm.2010.5.1.73.
[6] W.  F.  Putri,  “(Pithecellobium  lobatum)  Sebagai  Adsorben  Dalam  Menyisihkan  Kadar  COD  Dan TSS Pada Limbah.,” 2020 .
[7] J. R. Darmawan, “Penentuan Nilai Derajat Keasaman Dan Waktu Kontak Optimum Pada Proses Adsorpsi Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Adsorben Ampas Kopi Yang Teraktivasi HCl Untuk Menurunkan Kadar Amonia (NH3),” Cilacap, 2022.
[8] A. F. Samosir, B. Yulianto, dan C. A. Suryono, “Arang Aktif dari Ampas Kopi sebagai Absorben Logam Cu Terlarut dalam Skala Laboratorium,” J. Mar. Res. , vol. 8, no. 3, hal. 237–240, Agu 2019, doi: 10.14710/JMR.V8I3.25265.
[9] I. Kurniaty dan M. Rahmawati, “Pengaruh Massa Adsorben Arang Aktif dari Ampas Kopi untuk Menyerap Zat Warna Rhodamin-b,” 2022.
[10] G. Padmasari dan A. Melati, “Sintesis Karbon Aktif Tempurung Kelapa Dengan Aktivator HCl,” Pros. Semin. Nas. Fis. Festiv. , vol. 1, hal. 1–4, Mei 2020, Diakses: Okt 04, 2023. [Daring]. Tersedia pada: https://sunankalijaga.org/prosiding/index.php/fisfest/article/view/733.
[11] L.  Fitriah  dan  D.  Agustini,  “Serbuk  Biji  Asam  Jawa  (Tamarin  Dusindica  L)  untuk  Pengelolaan Limbah Industri Cair Tempe (Studi Kasus Mataram),” J. Sains Teknol. Lingkung. , vol. 7, no. 2, hal. 272–279, 2021, doi: https://doi.org/10.29303/jstl.v7i2.193.
[12] A.  Silvi  Reyra, S. Daud,  S.  Reni  Yenti, dan M.  Teknik  Lingkungan Fakultas  Teknik Universitas Riau, “Pengaruh Massa dan Ukuran Partikel Adsorben Daun Nanas terhadap Efisiensi Penyisihan Fe pada Air Gambut,” J. Online Mhs. Fak. Tek. Univ. Riau , vol. 4, no. 2, hal. 1–9, Okt 2017, Diakses: Okt 04, 2023. [Daring]. Tersedia pada: https://www.neliti.com/publications/204512/.
[13] L. Cundari et al. , “Efektivitas Karbon Aktif Eceng Gondok (Eichornia crassipes) pada Pengolahan Limbah  Cair  Tempe,” JST  (Jurnal  Sains  dan  Teknol. ,  vol.  11,  no.  2,  hal.  403–410,  2022,  doi: https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v11i2.49422.
[14] N. Hendrasarie dan R. Prihantini, “Pemanfaatan Karbon Aktif Sampah Plastik untuk Menurunkan Besi dan Mangan Terlarut pada Air Sumur,” Jukung (Jurnal Tek. Lingkungan) , vol. 6, no. 2, hal. 136–146, 2020, doi: https://doi.org/10.20527/jukung.v6i2.9256.
[15] R. Suhariyanto, E. Purwanti, D. Setyawan, dan F. H. Permana, “Kemampuan absorben arang aktif ampas kopi dalam mengurangi kadar limbah industri laundry,” Pros. Semin. Nas. Pendidik. Biol. , hal. 189–194, Mar 2019, doi: 10.1016/J.JHAZMAT.2004.12.006.
[16] C.  Febrianti,  M.  Ulfah,  dan  K.  Kusumastuti,  “Pemanfaatan  Ampas  Kopi  sebagai  Bahan  Karbon Aktif untuk Pengolahan Air Limbah Industri Batik,” agriTECH , vol. 43, no. 1, hal. 1–10, Feb 2023, doi: 10.22146/AGRITECH.68014.
[17] P. K. Rahmasari, N. Mahmudati, dan E. Purwanti, “Analisis Kemampuan Remediasi Karbon Aktif Biji Tamarindus indica L. pada Limbah Cair Tahu,” Semin. Nas. VI , hal. 336–343, 2021.