## STRATEGI MITIGASI RISIKO USAHATANI CABAI RAWIT: SEBUAH PENDEKATAN BERLIAN PORTER
RISK MITIGATION STRATEGY OF CAYENNE PAPPER FARMING:

## A PORTER’S DIAMOND APPROACH
Miswati 1 , Dewi Kurniati 2* , Josua Parulian Hutajulu 3 1,2,3 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak
* Corresponding author’s email: dewi.kurniati@faperta.untan.ac.id
Submitted: 16/02/2023 Revised: 17/03/2023 Accepted: 31/03/2023

## ABSTRACT
The productivity of cayenne pepper in Jawai District is lower than the productivity of cayenne pepper in South Jawai District, even though both have the same harvested land area. The low productivity of cayenne pepper in Jawai District is due to the high level of risk. This study aims to determine the level of production risk and income risk of cayenne pepper farming in Jawai District and to formulate alternative strategies to reduce farming risk levels. Analysis of the level of risk in agriculture using Coefficient of Variation (CV) analysis and formulation of alternative strategies using SWOT analysis with Porter's Diamond component indicators. The results showed that the risk level of production and income from cayenne pepper farming was 0.61 and 0.75, respectively, or more than 0.5, indicating a high level of risk. An alternative strategy that can be applied by farmers to reduce the level of risk is the WO (Weaknesses-Opportunities) strategy, which  includes  intensifying  cayenne  pepper  farming,  providing  counseling  to  farmers  regarding  proper farming knowledge and management, conducting counseling related to knowledge of the use of agricultural technology, and extensification by expanding farming land cayenne pepper farming.
Keywords: risk, strategy, coefficient of variation, SWOT

## ABSTRAK
Produktivitas cabai rawit di Kecamatan Jawai lebih rendah dari produktivitas  cabai rawit di Kecamatan Jawai Selatan meskipun keduanya memiliki luas lahan panen yang sama. Rendahnya produktivitas cabai rawit di Kecamatan Jawai akibat dari tingkat risiko yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat risiko produksi dan risiko pendapatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai dan merumuskan alternatif  strategi  untuk  menurunkan  tingkat  risiko  usahatani.  Analisis  tingkat  risiko  usahatani menggunakan  analisis  Koefisien  Variasi  (CV)  dan  untuk  merumuskan  alternatif  strategi  menggunakan analisis  SWOT  dengan  indikator  komponen Porter’s  Diamond .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tingkat risiko produksi dan pendapatan usahatani cabai rawit masing-masing  0,61 dan 0,75 atau lebih dari 0,5  menunjukkan  tingkat  risiko  yang  tinggi.  Alternatif  strategi  yang  dapat  diterapkan  petani  untuk menurunkan  tingkat  risiko  yaitu  strategi  WO  ( Weakness-Opportunities )  yang  meliputi  melakukan intensifikasi  usahatani cabai  rawit, mengikuti penyuluhan terkait pengetahuan  dan manajemen  usahatani yang  benar,  mengikuti  penyuluhan  terkait  pengetahuan  penggunaan  teknologi  pertanian  dan  melakukan ekstensifikasi dengan memperluas lahan usahatani cabai rawit.
Kata Kunci: risiko, strategi, koefisien variasi, SWOT
Copyright © 2023 by Author(s) This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License.  All  writings  published  in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors  and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions.

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)
( J - S E P )
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) Vol. 16 No. 1 Maret 2023: 95-110 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 ( Online ) Published by the University of Jember, Indonesia DOI: 10.19184/jsep.v16i1.38104
How to Cite : Miswati, Kurniati, D., Hutajulu, J.P. (2023). Strategi Mitigasi Risiko Usahatani Cabai Rawit: Sebuah Pendekatan Berlian Porter. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) , 16(1): 95-110.

## PENDAHULUAN
Cabai adalah komoditas hortikultura yang banyak ditanam di Indonesia. Cita rasa pedas  yang  dihasilkan  dari  penambahan  cabai  pada  makanan  membuat  cabai  banyak diperlukan oleh seluruh kalangan masyarakat (Misqi & Karyani, 2019). Cabai memiliki peluang  yang  baik  untuk  terus  dikembangkan  karena  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi. Dirjen  Hortikultura  (2017)  menjelaskan  bahwa  cabai  adalah  produk  unggulan  yang memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan  banyak  diperlukan  dalam  konsumsi  rumah  tangga maupun industri produk olahan makanan.
Cabai  yang  banyak  ditanam  di  Indonesia  adalah  cabai  merah  besar  ( Capsicum annuum L.) dan cabai rawit ( Capsicum frutescens L.). Jumlah produksi cabai Indonesia adalah 2.772.594 ton dan 54 % dari jumlah produksi tersebut berasal dari produksi cabai rawit, sehingga cabai rawit mempunyai peluang untuk dikembangkan karena mempunyai potensi produksi dan nilai ekonomi yang tinggi (Badan Pusat Statistik, 2021). Kabupaten Sambas adalah salah satu wilayah yang memproduksi cabai rawit dengan hasil terbesar kedua dalam komoditas tanaman sayuran sebesar 5.645 kuintal dengan luasan panen 212 ha dan produktivitas rata-ratanya adalah 25,01 kw/ha. Berikut tabel beberapa kecamatan dengan jumlah produksi cabai rawit terbesar di Kabupaten Sambas tahun 2021.
Tabel 1. Jumlah Luas Panen, Produksi dan Produktivitas 4 Kecamatan Penghasil Cabai

## Rawit Terbesar di Kabupaten Sambas
Kecamatan Produksi (kw) Luas panen (ha) Produktivitas (kw/ha) Semparuk 1032 33 31,27 Jawai Selatan 864 16 54,00 Selakau Timur 846 15 56,40 Jawai 371 16 23,18 Sumber: Badan Pusat Statistik (2021)
Kecamatan Jawai berada pada posisi ke empat sebagai daerah yang memproduksi cabai  rawit  dengan  produktivitas  yang  tergolong  rendah  dibanding  Kecamatan  Jawai Selatan yang mempunyai luas panen sama dengan Kecamatan Jawai dan berada dibawah rata-rata produktivitas cabai rawit di Kabupten Sambas.  Beberapa faktor yang menjadi masalah  yang  membuat  produktivitas  cabai  rawit  di  Kecamatan  Jawai  rendah  adalah faktor  eksternal  seperti cuaca  yang  sering  menyebabkan  banjir   menjadi  sumber  risiko dalam usahatani cabai rawit di Kecamatana Jawai karena diketahui bahwa karakteristik cabai rawit yang tidak tahan terhadap kondisi air yang berlebih akan menyebabkan akar tanaman cabai rawit membusuk dan perlahan tanaman menjadi mati. Selain itu hama dan penyakit  yang  menyerang  cabai  rawit  sangat  beragam  seperti  lalat  buah,  trips,  bercak daun,  antraknosa,  keriting  daun  atau  mosaik  menyebabkan  petani  harus  secara  rutin melakukan  perawatan  untuk  mencegah  timbulnya  kerugian  karena  serangan  hama  dan penyakit. Selain itu faktor internal seperti kemampuan manajemen, ilmu dan pengetahuan usahatani  petani  cabai  rawit  di  Kecamatan  Jawai  masih  berdasarkan  dari  pengalaman mereka  sendiri  selama  berusahatani.  Ilmu  yang  didapat  dari  pengalaman  masih  belum cukup  untuk  membantu  petani  dalam  proses  usahatani.  Pengetahuan  ilmu  usahatani seperti  kemampuan  dalam  mengaplikasikan  input  usahatani  yang  terbatas  dalam  hal mengatur  jumlah  dan  dosis  yang  tepat  dapat  membuat  petani  meminimalkan  biaya produksi  dan  menghasilkan  produksi  yang  optimal  sehingga  mampu  meningkatkan keuntungan petani.
Wilayah  kabupaten  sambas  memiliki  potensi  kondisi  lingkungan  yang  sesuai untuk usahatani cabai rawit khususnya wilayah Kecamatan Jawai. Kondisi topografi yang memiliki ketinggian relatif datar yaitu 0-7m dpl, iklim tropis dengan suhu rata-rata 22 o C- 31 o C dan curah hujan bulanan rata-rata 187,348 mm serta jenis tanah aluvial memenuhi syarat  tumbuh  untuk  budidaya  cabai  rawit (Badan  Pusat  Statistik,  2021). Kondisi topografi  yang  menguntungkan  seharusnya  memberikan  peluang  baik  kepada  petani untuk terus meningkatkan potensi produksi sehingga produktivitas usahatani cabai rawit di  Kecamatan  Jawai  dapat  meningkat.  Dilihat  dari  potensi,  kekuatan  dan  kelemahan usahatani yang ada, strategi penurunan risiko usaha tani cabai rawit di Kecamatan Jawai perlu  dirancang  agar  petani  dapat  melakukan  persiapan  pencegahan  risiko  usahatani sehingga kerugian dapat diminimalkan.
Penelitian  terkait  dengan  risiko  usahatani  cabai  sudah  pernah  dilakukan  oleh Adhiana  (2021);  Mala  et  al.  (2021);  Misqi  &  Karyani  (2019);  Pansuri  et  al.  (2021); Potolau et al. (2013); Saptana et al. (2016); Sari et al. (2019) yang menyebutkan bahwa usahatani cabai memiliki risiko yang tinggi. Adapun penelitian terkait mitigasi risiko juga sudah pernah dilakukan oleh Ismawati (2016); Saptana et al., (2016); Siddik et al. (2021); Wijantara  et  al.,  (2022).  Adapun  penelitian  ini  lebih  berfokus  pada  penentuan  tingkat risiko  dan  strategi  mitigasi  risiko  dengan  pendekatan  Berlian  Porter.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui tingkat risiko produksi dan risiko pendapatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai dan merumuskan alternatif strategi untuk menurunkan tingkat risiko usahatani.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  diterapkan  dalam  menentukan  daerah  penelitian  adalah  metode purposive yaitu  daerah  Kecamatan  Jawai.  Metode  penelitian  menerapkan  metode deskriptif dan kuantitatif . Populasi dalam penelitian yaitu petani cabai rawit di Kecamatan Jawai  yang  tersebar  di  13  desa  berjumlah  107  petani.  Metode  penentuan  sampel  yang digunakan  untuk  menjawab  tujuan  pertama  yaitu  metode probability  sampling dengan teknik simple  rendom  sampling. Untuk  mendapatkan  ukuran  sampel  digunakan  rumus Slovin  dengan  eror  15%  maka  jumlah  sampel  yang  didapat  adalah  31  petani.  Metode penentuan  sampel  yang  digunakan  untuk  menjawab  tujuan  kedua  adalah  metode non probability sampling dengan teknik sampling purposive. Sampel terdiri dari key informan dan  informan  biasa.  Key  informan  berasal  dari  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Sambas (Bidang  penyuluhan)  berjumlah  2  orang  dan  informan  biasa  adalah  pelaku  usahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai sebanyak 31 orang.
Untuk menganalisis risiko, sebelumnya dihitung terlebih dahulu jumlah produksi, penerimaan  dan  keuntungan  usahatani. Keuntungan  usahatani  didapat  dari  hasil pengurangan antara  total penerimaan atau Total Revenue (TR) dengan total biaya atau total Cost (TC). Menurut Hernanto (1996), pengukuran risiko produksi dan pendapatan menggunakan rumus koefisien variasi sebagai berikut:
CV = σ 𝑄 CV = σ 𝑌 Keterangan : CV = Koefisien Variasi σ = Standar Daviasi Q = Rata-Rata Produksi (Kg) Y = Rata-Rata Pendapatan (Rp)
Nilai  CV  >  0,5  maka  risiko  produksi/pendapatan  pada  usahatani  semakin  besar, sedangkan nilai CV < 0,5 maka risiko kecil atau petani akan semakin untung atau impas (Hernanto, 1996).
Demi  menjawab  tujuan  kedua  tentang  merumuskan  strategi  penurunan  risiko usahatani  cabai  rawit  dilakukan  tiga  langkah  analisis  yaitu  yang  pertama  identifikasi lingkungan  internal  dan  eksternal  menggunakan  pendekatan  komponen Porter’s Diamond (Prayoga, 2019) . Kedua, data yang diperoleh dari pendekatan enam komponen Porter’s Diamond dapat diketahui daftar-daftar yang tergolong dalam kondisi kekuatan- kelemahan  dan  peluang-ancaman.  Kemudian  data  yang  didapat  dianalisis  dengan menerapkan  matriks Internal  Factor  Evaluation ( IFAS )  dan  Matriks External  Factor Evaluation ( EFAS ).  Terakhir,  data  yang  didapat  kemudian  dianalisis  menggunakan matriks SWOT untuk mendapatkan alternatif strategi penurunan risiko usahatani cabai rawit (Ismawati, 2016).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden
Responden  dalam  penelitian  didominasi oleh  laki-laki  berjumlah  27  orang atau 87,10  persen.  Hal  tersebut  terjadi  karena secara  umum  laki-laki  mempunyai  kelebihan terkait fisik dan stamina sehingga sesuai dengan karakteristik kerja petani. Nilai risiko produksi  yaitu  0,77  dan  risiko  pendapatan  yaitu  0,93  usahatani cabai  rawit lebih besar dialami oleh petani laki-laki. Hal ini terjadi karena petani laki-laki cenderung kurang teliti dalam  kegiatan  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  usahatani.  Terkait  dengan  harga  suatu barang  laki-laki  kurang  sensitif  dan cenderung  acuh  daripada  perempuan  yang  sensitif dan memperhitungkan setiap besar kecilnya perbedaan harga pada suatu barang termasuk bahan-bahan  pertanian.  Hal  ini  mempengaruhi  jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam usahatani  sehingga  jumlah  pendapatan  juga  terpengaruh.  Semakin  besar  biaya  yang diluarkan maka jumlah pendapatan akan semakin kecil.
Mayoritas petani berumur 15-64 tahun (umur produktif) dengan 28 orang petani atau  90,32  persen.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  petani  memiliki  kekuatan  fisik  dalam mengelola usahatani.  Petani dengan usia muda biasanya lebih aktif dan bersemangat serta lebih dinamis dalam menjalankan usahataninya. Risiko produksi dengan nilai 0,78 dan risiko pendapatan dengan nilai 0,94 usahatani cabai rawit lebih besar dialami oleh petani dengan  usia  >64  tahun.  Kondisi  ini  sesuai  dengan  penelitian  Ismawati  (2016)  dan Wijantara et al. (2022) menjelaskan jika petani dengan usia lebih muda cenderung lebih aktif  dan  bersemangat  seta  lebih  dinamis.  Kondisi  ini  membuat  petani  lebih  tanggap terhadap  risiko yang mungkin akan dihadapi dan petani sudah merencanakan bagaimana cara  untuk  menghadapi  risiko  serta  cara  pengelolaan  risiko  dilakukan  dengan  inovasi pengelolaan terbaru dan sesuai perkembangan teknologi.
Tingkat pendidikan mayoritas petani merupakan lulusan Sekolah Dasar sebanyak 12 orang atau 38,71 persen. Kondisi ini menggambarkan jika tingkat pendidikan petani masih  relatif  rendah.  Rendahnya  pendidikan  petani  tentu  berpengaruh  besar  terhadap pengambilan keputusan petani. Risiko produksi sebesar 0,89 dan risiko pendapatan 1,11 usahatani  cabai  rawit  juga  lebih  besar  dialami  oleh  petani  yang  memiliki  tingkat pendidikan  lulusan  SD.  Kondisi  ini  menjelaskan  jika  tingkat  pendidikan  petani  masih relatif  rendah.  Rendahnya  pendidikan  petani  tentu  berpengaruh  besar  terhadap pengambilan  keputusan  petani.  Rendahnya  pendidikan  berdampak  kepada  kemahiran petani dalam memanajemen dan mengubah  tata cara berusahatani dengan lebih baik dan
cara untuk mengendalikan risiko maka hal tersebut menjadi penghalang bagi petani untuk memaksimalkan hasil produksi (Adhiana, 2021; Zainuddin et al., 2017).
Jumlah tanggungan keluarga petani mayoritas 3-4 orang sebanyak 19 atau 61,29 persen. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah tanggungan petani masuk ke dalam kategori cukup besar. Jumlah tanggungan keluarga yang besar dapat menjadi motivasi agar petani terdorong  untuk  bekerja  lebih  giat  demi  mencukupi  kebutuhan  keluarga  sehari-hari. Tingkat  risiko  produksi  bernilai  0,79  dan  risiko  pendapatan  0,88,  lebih  besar  dialami petani  dengan  jumlah  tanggungan  keluarga  1-2  orang  hal  ini  dikarenakan  sedikitnya jumlah  tanggungan  memberikan  pemahaman  kepada  petani  bahwa  pendapatan  yang diperoleh  tidak  apa-apa  jika  tidak  terlalu  besar  dan  cara  pengelolaan  usahatani  juga sederhana,  kondisi  ini  sejalan  dengan  penelitian    Ismawati  (2016)  bahwa  jumlah tanggungan keluarga dipakai sebagai alasan untuk membuat keputusan dalam menerima inovasi . Banyaknya anggota keluarga juga berdampak pada curahan tenaga kerja dalam keluarga,  kondisi  ini membuat  petani lebih  sering  memakai  tenaga  kerja  luar  keluarga yang  menyebabkan  pengeluaran  biaya  untuk  upah  tenaga  kerja  lebih  besar  sehingga pendapatan petani berkurang.
Pengalaman berusahatani dalam penelitian ini beragam, yaitu pengalaman paling rendah 3 tahun dan paling tinggi 13 tahun. Sebagian besar petani memiliki pengalaman berusahatani  6-10  tahun  sebanyak  16  orang  atau  51,61  persen.  Meskipun  pendidikan petani  rendah,  petani  sudah  cukup  berpengalaman  dalam  mengelola  usahataninya  dan dapat  terus  bertahan  dalam  berusahatani  lebih  baik  dari  sebelumnya.  Risiko  produksi dengan nilai 0,89 dan risiko pendapatan dengan nilai 0,95, lebih besar dialami oleh petani yang memiliki pengalaman 1-5 tahun, kondisi ini terjadi karena pengalaman yang dimiliki masih  belum  cukup  memberikan  hasil  terkait  keahlian  petani  untuk  membuat  suatu keputusan  dalam  aktivitas  berusahatani.  Petani  yang  belum  berpengalaman bercocoktanam  cabai  rawit  pastinya  belum  mempunyai  beberapa  teknik  untuk memanajemen  risiko  usahatani  sehingga  terkendala  meningkatkan  produksi  dan pendapatan usahatani cabai rawit.
Luas  kepemilikan  lahan  yang  dimiliki  oleh  responden  mayoritas  seluas  0,1-0,5 hektar  atau  54,84  persen.  Kondisi  ini  menjelaskan  bahwa  usahatani  cabai  rawit  yang dibudidayakan terhitung sempit atau kecil. Tingkat risiko produksi sebesar 0,66 dan risiko pendapatan sebesar 0,86 juga lebih besar dialami petani dengan luas lahan cabai rawit 0,1-0,5  Ha.  Semakin  besar  luas  lahan  maka  semakin  besar  pula  jumlah  produksi  dan pendapatan  yang  diharapkan,  namun  risiko  yang  dihadapi  juga  semakin  besar. Bertambahnya  luas  lahan  maka  biaya  yang  dikeluarkan  otomatis  semakin  besar. Mayoritas petani dengan lahan sempit tergolong lamban untuk mengubah sikapnya pada suatu  inovasi  (Ismawati,  2016;  Mamilianti,  2020;  Saptana  et  al.,  2016;  Siddik  et  al., 2021).  Kondisi  ini  membuat  petani  sulit  mengubah  cara  pengelolaan  usahatani  dan inovasi yang ada sulit dipahami sehingga risiko dalam usahatani tidak dapat dihindari.

## Analisis Risiko Usahatani Cabai Rawit Analisis Risiko Produksi
Risiko  produksi  adalah  bentuk  penyimpangan  aktual  yang  terjadi  dari  rata-rata produksi. Hasil  perhitungan risiko produksi dianalisis memakai  koefisien variasi (CV) seperti Tabel 1. Berdasarkan Tabel 1 terlihat nilai koefisien variasi (CV) yang diperoleh lebih besar dari 0,5 yaitu 0,61 yang menunjukkan bahwa risiko produksi usahatani cabai rawit besar (Hernanto, 1996) . Risiko produksi yang dialami petani cabai  rawit (Capsicum frutescent L.) di Kecamatan Jawai Kabupaten Sambas disebabkan kurangnya pengelolaan
petani menerapkan kaidah atau SOP usahatani cabai rawit yang benar, kondisi alam yaitu cuaca, hama dan penyakit tanaman cabai rawit.
Tabel 1. Risiko produksi usahatani cabai rawit di Kabupaten Jawai
No Produksi Usahatani cabai rawit (Capsicum frutescent L.) (Kg/Ha/Tahun) 1 Rata-rata Produksi 4.177,78 2 Standar Deviasi 2.877,37 3 Koefisien Variasi 0,61 Sumber: Analisis Data Primer, 2022)
Tanaman cabai rawit yang terkena hama dan penyakit menyebabkan produksi dan mutu  cabai  rawit  menjadi  buruk  bahkan  petani  akan  mengalami  gagal  panen  karena tanaman  mati.  Produksi  paling  kecil  yaitu  4.480  kg/Ha  dan  paling  besar  4.480  kg/Ha. Serangan hama dan penyakit berdampak pada keberhasilan usahatani cabai (Anggraini et al., 2018). Hama dan penyakit yang menjadi ancaman dalam usahatani cabai rawit adalah kutu  daun,  thrip,  ulat  buah,  lalat  buah,  ulat  grayak,  antraknosa,  bercak  daun,  layu fusarium,  bercak  bakteri  dan  layubakteri.  Cuaca  merupakan  faktor  yang  penting  untuk diperhatikan  karena  cabai  rawit  rentan  terhadap  perubahan  cuaca  (Randa,  2022). Tanaman  cabai  rawit  saat  musim  hujan  menghadapi  berbagai  kendala  yang  akan mempengaruhi kesuburan tanaman seperti pembusukan pada bagian akar dan batang yang mengakibatkan cabai akan mati apabila lahan tergenang air. Selain itu saat musim hujan gulma tumbuh sangat subur, gulma dapat mengganggu pertumbuhan cabai  karena akar cabai dan akar gulma yang berfungi sebagai alat untuk menyerap unsur hara akan bersaing untuk  mendapatkan  unsur  hara  yang  tersedia  di  dalam  tanah,  menjadi  tempat persembunyian dan sarang bagi hama serta menjadi sumber munculnya penyakit (Yuniati & Sarfuddin, 2019).

## Analisis Risiko Pendapatan
Risiko pendapatan adalah bentuk penyimpangan pendapatan aktual yang terjadi dari rata-rata pendapatan. Hasil perhitungan risiko pendapatan dianalisis menggunakan koefisien variasi (CV) sebagai berikut:
Tabel 2. Risiko pendapatan usahatani cabai rawit di Kabupaten Jawai No  Pendapatan Usahatani Cabai Rawit (Capsicum frutescent L.) (Rp/Ha/Tahun)
1 Rata-rata Pendapatan 108.633.689 2 Standar Deviasi 81.578.797 3 Koefisien Variasi 0,75 Sumber: Analisis Data Primer (2022)
Berdasarkan  tabel  2  koefisien  variasi  (CV)  yang  diperoleh  lebih  besar  dari  0,5 yaitu  0,75  yang  menunjukkan  bahwa  risiko  pendapatan  usahatani  cabai  rawit  besar. Risiko disebabkan oleh tingkat produksi cabai rawit, jumlah biaya usahatani dan fluktuasi harga. Petani cabai rawit di Kecamatan Jawai menjual hasil panen ke tengkulak yang ada di desa karena lebih mudah dan biaya pengangkutan kecil, akan tetapi  harga jual telah ditetapkan oleh tengkulak dengan harga terendah yaitu Rp. 11.000 dan harga paling tinggi Rp.  97.000,  harga  tersebut  berdasarkan  jumlah  dan  mutu  cabai  rawit  yang  di  panen sehingga  harga  jual  cabai  tidak  menentu  (Misqi  &  Karyani,  2019).  Pasar  tujuan  cabai rawit  di  yang  dihasilkan  petani  yang  sudah  ditampung  tengkulak  di  Kecamatan  Jawai
biasanya  akan  dibawa  ke  pusat  kabupaten  bahkan  ada  yang  dijual  ke  luar  kabupaten seperti  ke  Kota  Singkawang.  Risiko  pendapatan  juga  terjadi  jika  serangan  hama  dan penyakit tinggi sehingga berdampak pada jumlah panen yang menurun. Curah hujan yang tinggi  mengakibatkan  kesuburan  tanaman  cabai  rawit  terganggu,  akibatnya  kebutuhan akan  input  produksi  banyak  dan  harga  input  usahatani  seperti  pestisida  dan  pupuk cenderung  semakin  tinggi  membuat  biaya  produksi  tinggi  sehingga  biaya  produksi meningkat  dan  mempengaruhi  tingkat  pendapatan  menjadi  berkurang  (Randa,  2022; Yuniati  &  Sarfuddin,  2019).  Curah  hujan  yang  tinggi  dalam  setahun  menyebabkan terjadinya banjir berulang kali di Kecamatan Jawai akibatnya lahan petani terendam dan cabai  hanya  dapat  dipanen  mentah  akibatnya  harga  jual  cabai  murah  karena  dipanen mentah.  Tanaman  cabai  yang  terendam  banjir  akan  layu  dan  mati  sehingga  petani kehilangan hasil produksi yang diharapkan

## Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal Indikator Kekuatan (Strengths-S)
S1 .  Tenaga  kerja  mudah  didapat.  Mayoritas  penduduk  di  Kecamatan  Jawai  bekerja sebagai petani sehingga anggota keluarga lain pasti akan diikutsertakan dalam kegiatan berusahatani  (Astuti,  2018).  Kondisi  ini  memberikan  kemudahan  kepada  petani  untuk menemukan  tenaga  kerja  tambahan  dalam  kegiatan  berusahatani. S2 .  Kemampuan usahatani baik karena berpengalaman. Petani cabai rawit di Kecamatan Jawai memiliki pengalaman paling lama 13 tahun dan paling rendah 3 tahun dalam berusahatani cabai rawit. Sebagian besar memiliki pengalaman 6-10 tahun dalam berusahatani cabai rawit. Pengalam  yang  cukup  membuat  petani  memiliki  pengetahuan  dalam  pengelolaan usahatani cabai rawit sesuai SOP. S3 . Benih berasal dari varietas unggul F1. Benih yang unggul membawa karakteristik tanaman yang baik untuk keberhasilan usahatani (Sari et al.,  2019).  Varietas  cabai  rawit  unggul  yang  dibudidayakan  oleh  petani  di  Kecamatan Jawai seperti Dewata, Bhaskara, Lentera/teratas dan Kara.

## Indikator Kelemahan (Weakness-W)
W1 .  Luas  area  tanam  kecil  di  bawah  1  ha.  Lahan  pertanian  masyarakat  lebih  utama digunakan untuk usahatani padi yang merupakan makanan pokok masyarakat sehari-hari. Mayoritas petani di hanya mengelola 0,1-0,5 Ha lahan untuk usahatani cabai rawit. W2 . Kemampuan  manajemen  petani  masih  rendah.  Masyarakat  yang  bertani  mayoritas memiliki  tingkat  pendidikan  yang  rendah  yaitu  lulusan  SD  sehingga  dalam  proses berusahatani kurang melakukan perencanaan dan manajemen yang baik (Adhiana, 2021). W3 . Mayoritas tingkat pendidikan rendah. Masyarakat yang berusahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai mayoritas berpendidikan SD di mana kondisi ini menunjukkan tingkat pengetahuan petani juga rendah. Rendahnya pendidikan petani tentu berpengaruh besar terhadap pengambilan keputusan petani (Adhiana, 2021). W4 . Teknologi yang digunakan masih  tradisional.  Petani  di  Kecamatan  Jawai masih menggunakan alat-alat tradisional dan  manual  dalam  aktivitas  usahatani.  Hal  ini  disebabkan  kesadaran  masyarakat  akan teknologi masih kurang. W5 . Produktivitas masih rendah di bawah rata-rata produktivitas kabupaten. Produktivitas cabai rawit Kecamatan Jawai Selatan hampir 2 kali lipat lebih banyak yaitu 54,00 kuintal/Ha dibandingkan dengan produktivitas cabai rawit Kecamatan Jawai yang hanya 23,18 kuintal/Ha meskipun keduanya memiliki luas panen yang sama. Sproduktivitas  cabai  rawit  Kabupaten  sambas  adalah  25,01  kuintal/Ha  (Badan  Pusat Statistik, 2021). W6. Pengetahuan petani kurang karena penyuluhan yang minim. peran penyuluh  di  Kecamatan  Jawai  masih  kurang  dalam  menyampaikan  informasi  terkait
inovasi ataupun solusi dari masalah-masalah yang muncul dalam usahatani cabai rawit. Kondisi ini sangat disayangkan karena dengan adanya peran penyuluh produksi petani dapat ditingkatkan (Khairunnisa et al., 2021).

## Identifikasi Faktor Eksternal
Indikator Peluang (Opportunities-O) O1 . Jenis tanah aluvial sesuai untuk usahatani cabai rawit.  Jenis tanah aluvial memiliki pH  berkisar  di  angka  6  (Yusuf,  2021).  Karakteristik  aluvial  tersebut  sesuai  untuk usahatani  cabai  rawit  karena  tanaman  cabai  memerlukan  tanah  yang  gembur,  subur dengan pH netral (6-7) (Anggraini dkk., 2018). O2 . Kondisi topografi daerah Kecamatan Jawai  relatif  datar  yaitu  0-7  mdpl  cocok untuk  usahatani  cabai  rawit  karena  salah satu syarat tumbuh cabai rawit adalah di daerah dengan ketinggian 0-500 mdpl  (Rosdiana & Mantau, 2011). O3 .Alat transportasi tersedia dan akses jalan baik. Alat transportasi yang paling banyak digunakan warga adalah sepeda motor. Setiap rumah memiliki 1 bahkan lebih sepeda motor yang digunakan untuk kegiatan sehari-hari termasuk kegiatan bertani. Akses jalan di Kecamatan Jawai terbilang baik, di mana jalan raya penghubung antar desa sudah beraspal dan dalam kondisi baik. O4 . Tersedia industri input usahatani seperti toko pertanian dan pupuk kandang. Toko penyedia bahan input dan alat dan mesin pertanian di  setiap  desa  pasti  terdapat  lebih  dari  1  toko.  Selain  itu,  masyarakat  yang  beternak menyediakan pupuk kandang untuk dijual kepada petani sehingga pupuk kandang yang dibutuhkan  petani  tersedia. O5 .  Terdapat  industri  olahan  dan  industri  rumah  makan. Semakin beragam serta berinovasinya jenis makanan maka semakin banyak masyarakat yang  membuka  bisnis  rumah  makan  untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  yang beragam. Sejalan dengan fenomena tersebut maka kebutuhan akan bahan makanan seperti cabai  rawit  juga  akan  semakin  tinggi. O6 .  Permintaan  cabai  rawit  meningkat  maka peluang pasar semakin besar. Sejalan dengan semakin bertambahnya populasi penduduk maka  semakin  meningkat  pula  permintaan  pangan.  Semakin  besar  permintaan  pangan sejalan  dengan  semakin  berkembangnya  industri  pengolahan  produk  pangan.  Dampak dari kondisi tersebut membuka peluang pasar cabai rawit yang semakin meningkat hingga menembus pasar luar. O7 . Perkembangan teknologi  menciptakan inovasi input dan alat pertanian yang semakin berkualitas dan modern. Bidang pertanian mendapatkan manfaat dari adanya teknologi yang semakin canggih. Adanya teknologi memberikan kelancaran bagi  petani  dalam  melakukan  aktivitasnya.  Efektivitas  kegiatan  seperti  penanaman, perawatan,  hingga  panen  bisa  lebih  meningkat  sehingga  biaya  operasional  dapat dikurangi akhirnya memberikan hasil produksi yang lebih baik (Habtiah dkk., 2021).

## Indikator Ancaman (Threats-T)
T1 . Curah hujan tinggi. Salah satu kelemahan tanaman cabai rawit adalah rentan terhadap kondisi air yang berlebih (Randa, 2022). Kabupaten Sambas memiliki curah hujan tahun 2021  rata-rata  285 mm kondisi ini lebih besar dari tahun 2020 yaitu rata-rata 273 mm. Sedangkan curah hujan rata-rata di Kecamatan Jawai tahun 2021 yaitu 302,49 mm, yang menjelaskan bahwa curah hujan di Kecamatan Jawai lebih tinggi dari curah hujan rata- rata di Kabupaten Sambas. T2 . Dukungan dari perbankan masih kurang . Sebagian besar petani menjalankan usahataninya menggunakan modal sendiri. Banyak dari para petani yang tidak tertarik dengan syarat-syarat yang ditawarkan pihak bank, bahkan cukup rumit . T3 . Belum ada dukungan dari koperasi . Keberadaan koperasi yang bergerak dalam bidang permodalan  pertanian  di  Kecamatan  Jawai  belum  ada.  Saat  ini  koperasi  yang  ada membantu di bidang pemasaran seperti membantu pemasaran produk UMKM. T4 . Jalur
distribusi melalui bandar atau tengkulak . Hasil panen cabai rawit di jual ke bandar atau tengkulak  yang  berada  di  tingkat  desa  untuk  mengurangi  biaya  pengangkutan. T5 . Adanya pesaing dari luar kabupaten dan provinsi. Beberapa tahun terakhir jumlah cabai rawit yang di impor dari luar provinsi semakin besar. Kurangnya suplai dari  lokal dan perlu didatangkan cabai dari luar fluktuasi harga cabai sering terjadi. T6 . Subsidi pupuk usahatani masih kurang . Berkurangnya volume subsidi pupuk diakibatkan berkurangnya anggaran  karena    pandemi  covid-19  yang  membuat  lemahnya  kondisi  ekonomi  dan pengalihan sebagian anggaran (Sucihatiningsih, 2021).

## Analisis SWOT Matriks IFAS
Analisis matriks IFAS adalah hasil identifikasi dari faktor strategis internal yaitu faktor kekuatan ( Strengths ) dan faktor kelemahan ( Weakness ). Hasil analisis perhitungan faktor internal terkait strategi penurunan risiko usahatani cabai rawit dapat dilihat pada tabel.
Tabel 3. Matriks IFAS NO FAKTOR KEKUATAN BOBOT RATING SCORE 1 Tenaga kerja mudah didapat 0,111 2,677 0,297 2 3 Kemampuan usahatani baik karena berpengalaman Benih berasal dari varietas unggul F1 0,123 0,123 2,741 2,903 0,337 0,357 TOTAL 0,991 NO FAKTOR KELEMAHAN BOBOT RATING SCORE 1 Luas area tanam kecil dibawah 1 ha 0,111 2,709 0,301 2 Kemampuan manajemen petani masih rendah 0,111 2,838 0,315 3 Rata-rata tingkat pendidikan rendah 0,123 2,677 0,329 4 Teknologi yang digunakan masih tradisional 0,099 2,548 0,252 5 Produktivitas masih rendah dibawah rata- rata produktivitas kabupaten 0,087 2,483 0,216 6 Pengetahuan petani kurang karena penyuluhan yang minim 0,123 2,419 0,298 TOTAL 1,000 1,711 (Sumber: Analisis Data Primer, 2022)
Tabel  3  menjelaskan  bahwa  rata-rata  bobot  dan  rating  tertinggi  pada  faktor kekuatan  terletak  pada  penjelasan  benih  yang  digunakan  petani  berasal  dari  varietas unggul F1 dengan score 0,357. Score tertinggi pada kekuatan menjelaskan bahwa benih unggul  yang  digunakan  petani  akan  memberikan  berpengaruh  yang  besar  pada  hasil produksi  sehingga  dapat  menurunkan  tingkat  risiko  usahatani  cabai  rawit.  Penggunaan varietas unggul memang memberikan hasil produksi yang lebih baik. Hal ini diperkuat dengan  penelitian  (Wijantara  et  al.,  2022).  Pada  faktor  strategis  kelemahan  yang mempunyai pengaruh besar yaitu rata-rata tingkat pendidikan petani rendah yaitu dengan perhitungan score 0,329. Tingkat pendidikan petani cabai rawit di Kecamatan Jawai rata- rata  hanya  lulusan  Sekolah  Dasar.  Tingkat  pendidikan  petani  yang  rendah  berdampak pada  kurangnya  kemampuan  petani  dalam  mengelola  usahatani  dengan  lebih  baik
sehingga menjadi penyebab sulitnya meningkatkan hasil produksi usahatani (Wijantara et al., 2022).

## Matriks EFAS
Analisis  matriks  EFAS  merupakan  hasil identifikasi  dari  faktor  eksternal  yakni peluang  ( Opportunities )  dan  ancaman  ( Threats ).  Hasil  analisis  perhitungan  faktor eksternal terkait strategi penurunan risiko usahatani cabai rawit dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. menunjukkan bahwa rata-rata bobot dan rating tertinggi pada faktor strategis peluang  terletak  pada  permintaan  cabai  rawit  meningkat  maka  peluang  pasar  semakin besar dengan perolehan score 0,301. Adapun faktor strategis ancaman yang mempunyai pengaruh besar yaitu curah hujan yang tinggi dengan perolehan score 0,204. Curah hujan yang tinggi menyebabkan peluang risiko kerugian yang dialami petani cabai rawit akan semakin  besar.  Produksi  tanaman  dapat  terganggu  akibat  dari  lahan  yang  tergenang karena curah hujan yang tinggi. Dampak kelebihan air pada lahan dapat meningkatkan perkembangan  cendawan  dan  bakteri  sehingga  dapat  mendorong  munculnya  penyakit pada tanaman (Nauly, 2016).
Tabel 4. Matriks EFAS NO FAKTOR PELUANG BOBOT
RATING SCORE 1 Jenis tanah aluvial sesuai untuk usahatani cabai rawit 0,088 2,645 0,233 2 Kondisi topografi yang memiliki ketinggian relatif datar yaitu 0-7m dpl sesuai untuk usahatani cabai rawit 0,088 2,548 0,224 3 Alat transportasi tersedia dan akses jalan baik 0,071 2,612 0,185 4 Tersedia industri input usahatani seperti toko pertanian dan pupuk kandang 0,062 2,709 0,168 5 Terdapat industri olahan dan industri rumah makan 0,071 3 0,213 6 Permintaan cabai rawit meningkat maka peluang pasar semakin besar 0,088 3,419 0,301 7 Perkembangan teknologi menciptakan inovasi input dan alat pertanian yang semakin berkualitas dan canggih 0,088 3,387 0,298 TOTAL 1,622 NO FAKTOR ANCAMAN BOBOT RATING SCORE 1 Curah hujan tinggi 0,071 2,871 0,204 2 Dukungan dari perbankan minim 0,071 2,548 0,181 3 Belum ada dukungan dari koperasi 0,071 2,709 0,192 4 Jalur distribusi melalui agen atau perantara 0,080 2,548 0,203 5 Adanya pesaing dari luar kabupaten dan provinsi 0,080 2,387 0,191 6 Subsidi pupuk usahatani masih kurang 0,071 2,419 0,172 TOTAL 1,000 1,143
(Sumber: Analisis Data Primer, 2022)
Berdasarkan  hasil  perhitungan  dari  faktor-faktor  strategis  Matriks  IFAS  dan EFAS, maka diperoleh nilai sumbu X sebesar -0,720  yang didapat dari hasil pengurangan antara total nilai faktor strategis kekuatan dan faktor strategis kelemahan dari lingkungan internal.  Adapun  nilai  sumbu  Y  yang  diperoleh  sebesar  0,479  yang  didapat  dari  hasil
-3 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 -3 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Opportunities Kuadran II : Strategi Diversifikasi Kuadran IV : Strategi Bertahan Kuadran III : Strategi Turn-Around Kuadran I : Strategi Agresif Threats Strenghts
Weakness
pengurangan antara total nilai faktor strategis peluang dan faktor strategis ancaman dari lingkungan eksternal lapangan.
Hasil pertemuan antara sumbu X dan Y pada Matriks Posisi SWOT dapat dilihat pada  gambar  di  bawah  ini.  Gambar  1.  menunjukkan  bahwa  strategi  penurunan  risiko usahatani  cabai  rawit (Capsicum  frutescent  L.) di  Kecamatan  Jawai  memiliki  peluang yang  bisa  digunakan  untuk  meningkatkan  produksi  dan  kelemahan  yang  harus diminimalkan guna mengurangi risiko usahatani. Peluang yang ada dapat dimanfaatkan oleh  petani  untuk  meningkatkan  kemampuan,  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam berusahatani cabai rawit sehingga produktivitas usahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai dapat meningkat. Strategi yang diterapkan yaitu dengan melakukan strategi turn around. Strategi yang dilakukan yaitu dengan meminimalkan kelemahan  internal yang ada dan dapat memanfaatkan peluang (Rangkuti, 2018).

## Gambar 1. Posisi Strategi Penurunan Risisko Usahatani Cabai Rawit
Sumber: Analisis Data Primer (2022)

## Matriks SWOT
Penentuan  strategi  didasarkan  pada  hasil  perhitungan  Matriks  IFAS  dan  EFAS yang digunakan sebagai pedoman untuk menentukan alternatif strategi yang diperlukan untuk menurunkan risiko usahatani cabai rawit (Capsicum frutescent L.) di Kecamatan Jawai.  Matriks  tersebut  akan  menghasilkan  empat  pilihan  strategi  yaitu,  strategi  S-O, strategi W-O, strategi S-T dan strategi W-T.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  matriks  IFAS  dan  matriks  EFAS  yang diidentifikasi  dari  faktor-faktor  internal  (kekuatan  dan  kelemahan)  dan  faktor-faktor eksternal (peluang dan ancaman) dalam strategi penurunan risiko usahatani cabai rawit (Capsicum frutescent L.) di Kecamatana Jawai Kabupaten Sambas yang dijadikan sebagai acuan  dalam  menentukan  alternative  strategi,  maka  diperoleh  strategi  WO  ( Weakness- Opportunities ).  Hal  ini  terjadi  karena  kedua  faktor  tersebut  memiliki score tertinggi. Strategi  ini  bertujuan  untuk  meminimalkan  kelemahan  dengan  memanfaatkan  peluang
eksternal  (Rangkuti,  2018).  Adapun  alternatif  strategi  WO  ( Weakness-Opportunities ) yang dapat dipertimbangkan yaitu:
Tabel 5. Matriks SWOT Mitigasi Risiko Cabai Rawit di Kabupaten Jawai
Kekuatan (S) Kelemahan (W) 1. Tenaga kerja mudah didapat 2. Kemampuan usahatani baik karena berpengalaman 3. Benih berasal dari varietas unggul F1 1. Luas area tanam kecil di bawah 1Ha 2. Kemampuan manajemen petani masih rendah
3. Mayoritas tingkat pendidikan petani rendah 4. Teknologi yang digunakan masih tradisional 5. Produktivitas masih rendah di bawah rata-rata produktivitas kabupaten 6. Pengetahuan petani kurang karena penyuluhan yang minim Peluang (O) SO WO 1. Jenis tanah aluvial sesuai untuk usahatani cabai rawit
2. Kondisi topografi yang memiliki ketinggian relatif datar yaitu 0-7 mdpl sesuai untuk usahatani cabai rawit
3. Alat transportasi tersedia dan akses jalan baik
4. Tersedia industri input usahatani seperti toko pertanian dan pupuk kandang
5. Terdapat industri olahan dan industri rumah makan
6. Permintaan cabai rawit meningkat maka peluang pasar  semakin besar
7. Perkembangan teknologi akan
menciptakan inovasi input dan alat pertanian yang semakin berkualitas dan modern 1. Meningkatkan produksi usahatani dengan cara intensifikasi (S1, S2,S3, O1, O2,O3,O4) 2. Menjalin kerjasama dengan industri terkait atau konsumen untuk pemasaran hasil produksi (S1,S2,S3,O3,O5) 3. Melakukan penyuluhan terkait cara berusahatani yang benar (S1,S2,O6)
4. Melakukan penyuluhan terkait kemampuan penggunaan teknologi pertanian (S1,S2,O7) 1. Melakukan intensifikasi usahatani cabai rawit (W5,O3,O4) 2. Mengikuti penyuluhan  terkait pengetahuan dan manajemen usahatani yang benar (W2,W3,W5,W6,O5,O6) 3. Mengikuti penyuluhan terkait pengetahuan penggunaan teknologi pertanian (W4,O7)
4. Melakukan ekstensifikasi dengan memperluas lahan usahatani usahatani cabai rawit (W1,W5,O1,O2) Ancaman (T) ST WT 1. Curah hujan tergolong tinggi
2. Dukungan dari perbankan masih kurang
3. Belum ada dukungan dari koperasi
4. Jalur distribusi melalui bandar atau tengkulak
5. Adanya pesaing dari luar kabupaten dan provinsi
6. Subsidi pupuk usahatani masih kurang
1. Membuat kalender tanam dan melakukan manajemen dengan baik (S3,T1,T5)
2. Meningkatkan kemampuan tenaga kerja (S1, T5) 3. Menjalin kerja sama dengan instansi penyedia modal (S1,S3,T2,T3,T6) 4. Menjalin kerja sama sesama petani untuk menjual produksi langsung ke pasar (S1,S2,T4,T5) 1. Melakukan ekstensifikasi usahatani (W1, W5, T5)
2. Menambah wawasan petani dengan melakukan penyuluhan
(W2,W3,W4,W6,T1,T5)
3. Menjalin kerjasama dengan instansi penyedia modal usahatani (W1,W5,T2,T3,T6)
4. Menjalin kerja sama sesama petani untuk menjual produksi langsung ke pasar (W2,T4)
Sumber: Analisis Data Primer (2022)
IFAS

## EFAS

## 1. Melakukan intensifikasi usahatani cabai rawit
Dengan lahan yang ada petani cabai rawit dapat meningkatkan produksi dengan melakukan pengelolaan usahatani secara benar seperti melakukan pengolahan tanah yang baik  agar  tanah  menjadi  gembur  sehingga  memperbaiki  struktur  tanah,  melakukan pemupukan  secara    tepat  dan  teratur  sesuai  kebutuhan  tanaman    untuk  menjaga  dan meningkatkan kualitas tanaman cabai rawit, melakukan pengendalian OPT secara tepat sehingga  dapat  mencegah  tanaman  cabai  rawit  terserang  hama  dan  penyakit  serta melakukan  pengairan  atau irigasi  untuk menunjang  kebutuhan  air  tanaman cabai rawit dan membuat saluran drainase sebagai upaya menghindari tanaman cabai rawit kelebihan air atau menghindari lahan tergenang air.
2. Mengikuti penyuluhan terkait pengetahuan dan manajemen usahatani yang benar
Peluang kesempatan mendapatkan penyuluhan dari pemerintah atau dinas terkait akan  semakin  besar  mengingat  upaya  pemerintah  untuk  mewujudkan  pembangunan pertanian  yang  lebih  maju  yang  terintegrasi  dengan  teknologi  sehingga  dapat mewujudkan  kesejahteraan  masyarakat  petani,  maka  rendahnya  pendidikan  dan pengetahuan  petani  terkait  usahatani  cabai  rawit  akan  tertutupi  karena  adanya  transfer ilmu dari penyuluh ke petani (Zainuddin & Wibowo, 2021).
3. Mengikuti penyuluhan terkait kemampuan penggunaan teknologi pertanian
Sumber  daya  petani  harus  terus  meningkatkan  kemampuannya  demi menyesuaikan  perkembangan  teknologi  sehingga  petani  dapat  menggunakan  alat  dan teknologi pertanian yang semakin canggih (Pasaribu et al., 2010). Dalam hal inilah peran penyuluh  atau  dinas  terkait  diperlukan  untuk  memberikan  wawasan  dan  transfer  ilmu pengetahuan kepada petani.
4. Melakukan ekstensifikasi usahatani dengan memperluas lahan usahatani cabai rawit Salah  satu  cara  untuk  memenuhi  permintaan  pasar  cabai  rawit  adalah  dengan melakukan ekstensifikasi pertanian yaitu menambah luas area lahan pertanian usahatani cabai rawit karena sejalan dengan penelitian Sari et al. (2019) yang menyimpulkan bahwa secara individu input variabel luas lahan signifikan mempengaruhi hasil produksi cabai rawit.

## KESIMPULAN
Hasil analisis tingkat risiko produksi dan risiko pendapatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Jawai tergolong besar. Alternatif strategi yang dapat diterapkan petani yaitu strategi WO ( Weakness-Opportunities ) yang meliputi melakukan intensifikasi usahatani cabai  rawit,  mengikuti  penyuluh  terkait  pengetahuan  dan  manajemen  usahatani  yang benar,  mengikuti  penyuluhan  terkait  pengetahuan  penggunaan  teknologi  pertanian  dan melakukan ekstensifikasi dengan memperluas lahan usahatani cabai rawit.
Saran  kepada  petani  agar  memanajemen  usahatani  dengan  lebih  baik  seperti membuat  kalender  tanam  dan  penjadwalan  kegiatan  usahatani  agar  usahatani  yang dilakukan  sesuai  dengan  SOP  serta  menerapkan  strategi  yang  telah  dihasilkan.  Untuk pemerintah  dapat  meningkatkan  subsidi  pupuk  dan  memastikannya  sampai  ke  tangan petani,  agar  biaya  produksi  berkurang  dan  pendapatan  petani  meningkat  sehingga terciptanya  kesejahteraan  petani  serta  meningkatkan  peran  dan  kehadiran  penyuluh pertanian untuk membimbing dan memberikan inovasi kepada petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhiana.  (2021).  Analisis  faktor–faktor  yang  mempengaruhi  produksi  cabai  merah  di Kabupaten Pidie Jaya. Jurnal Agrica Ekstensia , 15 (1), 1–10.
Anggraini, K., Yuliadhi, K. A., & Widaningsih, D. (2018). Pengaruh Populasi Kutu Daun pada Tanaman Cabai Besar ( Capsicum Annuum L .) terhadap Hasil Panen. Jurnal Agroekoteknologi Tropika , 7 (1), 113–121.
Astuti,  W.  (2018). Analisis  Pendapatan  Usahatani  Cabai  Rawit  di  Desa  Paccing Kecamatan Patimpeng Kabupaten Bone . Universitas Muhammadiyah Makasar.
Badan Pusat Statistik. (2021). Kabupaten Sambas Dalam Angka . Badan Pusat Statistik Sambas.
Dirjen_Hortikultura.  (2017). Laporan  Kinerja  Direktorat Jenderal  Hortikultura  Tahun 2017 . Direktoral Jenderal Hortikultura.
Habtiah, M., Fahriansah, & Hisan, K. (2021). Dampak Penggunaan Teknologi Pertanian Terhadap Perubahan Sosial Ekonomi Masyarakat Buruh Tani Padi di Gampong Paya Seungat  Aceh  Timur. JIM:  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa , 3 (1),  58–71. https://doi.org/10.32505/jim.v3i1.3293
Hernanto, F. (1996). Ilmu Usaha Tani . PT Penebar Swadaya.
Ismawati.  (2016). Strategi  Manajemen  Risisko  Usahatani  Cabai  Rawit  di  Desa  Bonto Mate’ne  Kecamatan  Sinoa  Kabupaten  Bantaeng .  Universitas  Muhammadiyah Makassar.
Khairunnisa,  N.  F.,  Saidah,  Z.,  Hapsari,  H.,  &  Wulandari,  E.  (2021).  Pengaruh  Peran Penyuluh  Pertanian  terhadap  Tingkat  Produksi  Usahatani  Jagung. Jurnal Penyuluhan , 17 (2), 113–125. https://doi.org/10.25015/17202133656
Mala, N., Prasmatiwi, F. E., & Sayekti, W. D. (2021). Pendapatan dan Risiko Usahatani Cabai  di  Kecamatan  Sumberejo  Kabupaten  Tanggamus. Journal  of  Agribusiness Science , 9 (2), 294–300.
Mamilianti, W. (2020). Persepsi Petani Terhadap Teknologi Informasi Dan Pengaruhnya Terhadap  Perilaku  Petani  Pada  Risiko  Harga  Kentang. Agrika , 14 (2),  125–239. https://doi.org/10.31328/ja.v14i2.1390
Misqi,  R.  H.,  &  Karyani,  T.  (2019).  Analisis  Risiko  usahatani  Cabai  Merah  Besar (Capsicum  annuum  L.)  di  Desa  Sukalaksana  Kecamatan  Banyuresmi  Kabupaten Garut. Mimbar  Agribisnis  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah  Berwawasan Agribisnis , 6 (1), 65–76.
Nauly, D. (2016). Fluktuasi dan Disparitas Harga Cabai di Indonesia. Jurnal Agrosains Dan Teknologi , 1 (1), 57–69.
Pansuri, H. Al, Rahmaddiansyah, R., & Sofyan, S. (2021). Identifikasi Risiko Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian , 6 (4), 398–407. https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i4.18627
Pasaribu, S. m, Setiajie, I., Agustin, N. K., Lokollo, E. M., Tarigan, H., Hestina, J., & Supriyatna,  Y.  (2010).  Pengembangan  Asuransi  Usaha  Tani  Padi  untuk Menanggulangi  Kerugian  75%  Akibat  Banjir,  Kekeringan  dan  Hama  Penyakit. Pusat Analisis Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian, Kementerian Pertanian , Pengembangan Asuransi Usaha Tani , 1–22.
Potolau, M., Dumais, J., Anapu, H., & Mandei, J. R. (2013). The Risk Of Chili Farming at Frist Planting Period and Second Planting Period In Sub District Ranowulu Bitung
City. Cocos , 3 (6), 1–21.
Prayoga,  A.  (2019).  Implementation  of  Porter’s  Diamond  Model  in  the  strategic architecture  for  agricultural  financing  development  of  baitul-maal  wat-tamwil.
Journal of Halal Product and Research , 2 (2), 86.
https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.86-105
Randa,  G.  (2022). Dampak  Perubahan  Musim  Terhadap  Usahatani  Cabai  Rawit (Capsicum frutescent L.) di Desa Allu Taworang Kecamatan Taworang Kabupaten Jeneponto . Universitas Muhammadiyah Makassar.
Rangkuti, F. (2018). Analisis SWOT Teknik membedah kasus bisnis . Gramedika Pustaka Utama.
Rosdiana, A., & Mantau, Z. (2011). Teknologi Budidaya Cabai Rawit . Sentra Media.
Saptana,  N.,  Daryanto,  A.,  Daryanto,  H. K.,  &  Kuntjoro,  N.  (2016).  Analisis Efisiensi Teknis  Produksi  Usahatani  Cabai  Merah  Besar  dan  Perilaku  Petani  dalam
Menghadapi Risiko. Jurnal Agro Ekonomi , 28 (2), 153–188. https://doi.org/10.21082/jae.v28n2.2010.153-188
Sari, I., Yanti, N. D., & Hidayat, T. (2019). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Usahatani Cabai Rawit (Capsicum Fretescens L.) di Kabupaten Tabalong. Frontier Agribisnis ,
3 (4), 23–30. http://ppjp.ulm.ac.id/journals/index.php/fag/article/view/1937
Siddik, O. M., Zaini, A., Dipokusumo, B., & Anwar, D. (2021). Perilaku Dan Strategi Rumahtangga  Petani  Dalam  Menghadapi  Risiko  Usahatani  Cabai  Rawit  Di  Pulau Lombok. Agrimansion , 22 (1), 1–11.
Sucihatiningsih,  D.  (2021). Dilema  Penurunan  Anggaran  Pupuk  Bersubsidi .  Dilema Penurunan  Anggaran  Pupuk  Bersubsidi.  /unnes.ac.id/gagasan/dilema-penurunan- anggaran-pupuk-bersubsidi
Wijantara, I. G. A., Febila, D. A. M., Mawarni, K. D., & Arisena, G. M. K. (2022). Kajian Risiko Usahatani Cabai Merah Besar. Benchmark , 3 (1), 53–63. https://doi.org/10.46821/benchmark.v3i1.265
Yuniati, S., & Sarfuddin. (2019). Pengaruh Intensitas Penyiraman Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Rawit (Capsicunfrutescens L.). Jurnal Agriyan , 5 (2), 45–52.
Yusuf,  E.  Y.  (2021).  Pemberia  Tanah  Alluvial  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Produksi Bawang  Merah  (Allium  Ascalonicum  L)  Di  Media  Gambut. Jurnal  Inovasi Penelitian , 2 (3), 5–24.
Zainuddin,  A.,  Setyawati,  I.  K.,  &  Wibowo,  R.  (2017).  Risk  Management  of  Sugar Production  Due  to  the  Magnitude  of  Losses  (Case  Study  of  PT  Perkebunan Nusantara X). Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship , 3 (3), 153–164. https://doi.org/10.17358/ijbe.3.3.153
Zainuddin, A., & Wibowo, R. (2021). Dampak Kebijakan Kartu Tani terhadap Produksi dan Efisiensi Usahatani Padi di Kabupaten Jember. Jurnal Pangan , 30 (2), 107–116.

## Halaman ini sengaja dikosongkan