Diterbitkan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta

## HIDROPONIK SEBAGAI SARANA PEMANFAATAN LAHAN SEMPIT DI DUSUN RANDUBELANG, BANGUNHARJO, SEWON, BANTUL
Oleh: Anang Masduki Mahasiswa KKN Alternatif LVI Unit I.C.1 Universitas Ahmad Dahlan
E-mail: anang_masduki@yahoo.com

## Ringkasan
Sayuran organik merupakan sebutan umum untuk bahan pangan. Terdapat beraneka macam sayuran  organik,  seperti  selada,  terong,  dan  cousin.  Bahan  pangan  yang  mengandung  banyak antioksidan  ini  sangat  diminati  oleh  masyarakat  baik  kalangan  menengah  ke  bawah  maupun menengah ke atas. Namun, keterbatasan lahan menjadi salah satu kendala yang dialami masyarakat yang ingin menanam bahan pangan yang satu ini. Melihat masalah tersebut, kami sebagai mahasiswa KKN berusaha semaksimal  mungkin untuk  memberikan pengetahuan kepada  masyarakat tentang cara memanfaatkan lahan sempit agar menjadi lebih bermanfaat. Salah satu program unggulan kami dalam  mewujudkan  hal  tersebut  adalah  Hidroponik.  Teknik  yang  kami  gunakanpun  sangat sederhana yaitu teknik aquaponik. Teknik ini sangat tepat digunakan untuk lingkungan rumah yang sempit.
Kata kunci: Sayuran Organic, Hidroponik, Akuaponik

## Abstract
Organic  vegetables  is  a  common  term  for foodstuffs .  There  are  various  kinds  of  organic vegetables, such as lettuce, eggplant, and cousin. Foodstuffs that contain lots of antioxidants are very  interested  by  the  society.  However,  the  limited  land  becomes  one  of  the  obstacles  faced  by society  who  want  to  grow  organic  vegetables  in  their  own  house.  Based  on  this  problem,  we  as students who is serving to society are try to give knowledge for society about how to use the narrow land to be more useful. One of our great program is Hydroponics. The technique that we use  is  very  simple,  that  is  aquaponic  techniques.  This  technique  is  very  appropriate  to  use  for  a narrow home environment.
Keywords: Organic Vegetables, Hydroponics, Iaponics

## A. PENDAHULUAN
Sayuran  adalah  makanan  kesukaan  masyarakat  yang  biasanya  berdampingan dengan sepiring nasi dan lauk lainnya. Ada juga yang memakannya secara langsung tanpa menggunakan nasi. Banyak sekali jenis sayuran yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat seperti, selada, sawi hijau, wortel, bayam, kangkung, dan masih banyak lagi.
Selada sangat efektif untuk menurunkan berat badan karena mengandung zat besi dan magnesium yang berfungsi membantu kerja uretik. Selain itu, selada juga bagus untuk mereka  yang  menderita  batuk  dan  insomnia,  membersihkan  darah  dan  membuang kelebihan lemak dalam tubuh.
Bayam dan Kangkung , kedua sayuran ini banyak mengandung vitamin A, vitamin C,  mineral,  zat  besi,  kalsium,  dan  kalium.  Manfaat  sayuran  ini  bagi  tubuh  adalah  untuk menghilangkan  berbagai  penyakit,  seperti  asma,  kolik,  anemia,  bronchitis  pneumonia, konstipa I, osteoporosis, kelelahan, serta kekurangan kalsium.
Wortel sangat  baik  untuk  kesehatan  mata  karena  memiliki  vitamin  A  dan betakaroten yang tinggi. Masih banyak lagi  manfaat sayuran berwarna orange cerah ini, antara  lain:  mengobati  eksim,  mengobati  cacingan  (cacing  kremi),  demam,  luka  bakar, nyeri  saat  haid,  menghaluskan  kulit,  hingga  untuk  mengatasi  hipertensi.  Sawi  hijau bermanfaat untuk mencegah kanker, penyakit jantung, hipertensi, dan anemia.
Tidak  ada  batasan  secara  ilmiah  untuk  istilah  sayuran.  Sayuran-sayuran  adalah bagian  dari  tumbuhan.  Ada  beberapa  jenis  sayuran  yang  berasal  dan  tumbuh  dari  tanah tertutup, seperti wortel dan lobak. Terdapat pula sayuran yang berasal dari organ generatif, seperti bunga misalnya kecombrang dan buah misalnya terong, tomat dan kapri. Ada juga biji-bijian,  buncis  dan  kacang  merah.  Bagian  tumbuhan  lainnya  yang  juga  dianggap sayuran  adalah  tongkol  jagung  ( baby  corn ).  Meskipun  secara  ilmiah  bukan  tumbuhan, bagian  cendawan  yang  dapat  dimakan  biasa  disebut  jamur  juga  digolongkan  sebagai sayuran.
Banyaknya  manfaat  syuran  membuat  sayuran  menjadi  bahan  pangan  sangat penting  dan  dibutuhkan  oleh  manusia.  Ada  beberapa  cara  untuk  mendapatkan  sayuran, seperti  dengan  membeli  atau  menanam  sendiri.  Masyarakat  yang  memiliki  lahan  serta kemampuan  menanam  sangat  berpotensial  untuk  mengahasilkan  sayuran  sendiri  tanpa harus  membeli.  Kebanyakan  orang  mungkin  berpikir  bahwa  tanpa  lahan  yang  luas  dan cukup, mereka tidak akan bisa untuk menanam sayuran. Terlebih masyarakat yang tinggal di daerah perkotaan, mereka akan sulit menemukan lahan yang luas untuk bertanam. Hal ini disebabkan oleh lahan yang sempit.
Salah  satu  kondisi  serupa,  kami  temukan  di  Dusun  Randubelang,  Bangunharjo, Sewon, Kabupaten Bantul. Rata-rata warga langsung membeli sayur di pasar. Kebanyakan memiliki  usaha  kecil  seperti  membuka  warung  di  depan  rumah  dan  membuka  usaha cathering.  Hampir  tidak  ada  yang  menanam  sayuran  di  rumah.  Hal  ini  salah  satunya disebabkan  oleh  lahan  yang  sempit.  Atas  dasar  lahan  yang  sempit  ini,  kelompok  kami berinisiatif untuk menawarkan cara menanam sayuran dengan menggunakan hidroponik. Tujuannya  untuk  memanfaatkan  lahan  sempit  yang  dimiliki  oleh  masyarakat.  Selain  itu juga bisa menjadi salah satu pilihan masyarakat yang ingin membuka usaha.

## B. KERANGKA TEORI

## 1. Pengertian Hidroponik
Sejak abad ke-16, percobaan tentang ilmu nutrisi dengan mengembangkan metode pertanian  hidroponik  telah  dimulai.  Semenjak  itu,  metode  pertanian  dengan high - technology ini menjadi lebih populer dan dikenal di seluruh dunia. Hidroponik berasal dari bahasa  Latin hydros yang  berarti  air  dan phonos yang  berarti  kerja.  Arti  harfiah  dari hidroponik  adalah  kerja  air.  Bertanam  secara  hidroponik  kemudian  dikenal  dengan bertanam  tanpa  medium  tanah  (soilless  cultivation,  soilless  culture).  Mulanya,  orang bertanam  dengan  metode  hidroponik  menggunakan  wadah  yang  berisi  air  yang  telah dicampur dengan pupuk mikro maupun makro.

## 2. Keunggulan dan Kelemahan Hidroponik Keunggulan
- Tanaman mudah diperbaharui tanpa tergantung kondisi lahan dan musim.
ISSN: 2580-2569
Diterbitkan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta
- Pertumbuhan dan kualitas panen dapat diatur.
- Hemat tenaga kerja.
- Produk bersih dan lebih higienis.
- Hemat air dan pupuk (aman untuk kelestarian lingkungan).
- Masa tanam lebih singkat.
- Biaya operasional murah.
Kelemahan
- Biaya investasi awal lebih mahal.
- Sangat dipengaruhi oleh konsentrasi dan komposisi pupuk, pH, dan suhu.

## 3. Pengertian Akuaponik
Akuaponik adalah  sistem  pertanian  berkelanjutan  yang  mengkombinasikan Akuakultur dan Hidroponik dalam lingkungan yang bersifat Simbiosis. Dalam akuakultur yang  normal,  Ekskresi  dari  hewan  yang  dipelihara  akan  terakumulasi  di  air  dan meningkatkan toksisitas air jika tidak dibuang. Dalam akuaponik, ekskresi hewan diberikan kepada  tanaman  agar  dipecah  menjadi  Nitrat  dan  Nitrit  melalui  Siklus  nitrogen,  dan dimanfaatkan oleh tanaman sebagai nutrisi. Air kemudian bersirkulasi kembali ke sistem akuakultur.
Karena sistem hidroponik dan akuakultur sangat beragam bentuknya maka sistem akuaponik pun menjadi sangat beragam dalam hal ukuran, kerumitan, tipe makhluk hidup yang ditumbuhkan, dan sebagainya.

## C. METODE PELAKSANAAN
Untuk mewujudkan apa yang menjadi harapan kami sebagai mahasiswa KKN di Dusun Randubelang, Bangunharjo, Sewon, Bantul, kami memberikan penyuluhan, difusi IPTEK  atau  pengenalan  teknologi,  dan  praktek  langsung.  Adapun  ringksan  pelaksanaan kegiatan beserta jam kerja efektif mahasiswa (JKEM) tersaji pada tabel di bawah ini:
Tabel Metode, Kegiatan, JKEM dan keterlibatan mahasiswa No Kegiatan JKEM Mahasiswa yang terlibat 1 Penyuluhan  Mengadakan sosialisasi terhadap warga Dusun Randubelang, Bangunharjo mengenai  program  perintisan  dusun organik 1x150” 9 2 Pengenalan teknologi Mengadakan penyemaian sayuran Organik serta membuat contoh tanaman dan media tanam yang digunakan 3 x 50” 9 Pengenalan teknik menanam akuaponik, perawatan sayuran organik serta pengolahan  limbah  sebagai  media tanam 1x150” 9
3 Praktik Perawatan  bibit  tanaman  yang  sudah tumbuh  ke  media  tanam  yang  lebih besar 5 x 50” 9

## D. PEMBAHASAN

## 1. Definisi Secara Etimologis
Secara  Etimologis,  Hidroponik  diambil  dari  bahasa  Yunani  yaitu  hydro yang  artinya  air  dan  ponos  yang  artinya  daya.  Hidroponik  juga  dikenal  dengan sebutan soilless culture yang artinya budidaya tanaman tanpa tanah. Jadi tanaman hidroponik  adalah  tanaman  yang  ditanam  dengan  pemanfaatan  air  dan  tanpa penggunaan tanah sebagai media tanam.
2. Definisi Secara Umum
Pengertian  tanaman  hidroponik  secara  umum  adalah  tanaman  yang ditanam  dengan  memanfaatkan  air  tanpa  menggunakan  media  tanah,  melainkan menekankan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi tanaman untuk bisa tumbuh.  Jadi tanaman  hidroponik  tidak  ditanam  di  media  tanah  melainkan  media  lain  seperti bata merah, rockwool, kerikil, arang sekam dan sebagainya.
3. Pelaksanaan dan hasil
Pada  awalnya,  kami  melakukan  sosialisasi  kepada  warga  terkait  dengan program yang akan kami jalankan selama melakukan KKN di Dusun Randubelang. Kebanyakan dari masyarakat menanyakan terkait dengan program berkelanjutan yang kami adakan. Dengan penuh keyakinan, kami menjawab hidroponiklah yang menjadi  program  andalan  kami  dan  Alhamdulillah  masyarakat  mau  menerima program ini.
Setelah  itu  kami  berkonsultasi  dengan  padukuhan  terkait  dengan  lahan yang dapat kami gunakan sebagai lahan hidroponik. Lahan tersebut berada tepat di sisi selatan Masjid Al-Ikhsan yang merupakan posko KKN kami. Lahan tersebut memenuhi kriteria dalam melakukan hidroponik terutama teknik akuaponik yang kami usungkan.
Kemudian setelah itu kami menghubungi Bapak Soni yang beralamatkan di Dusun Salakan. Beliau adalah pembimbing kami dalam menjalankan program hidroponik.
Dengan  bimbingan  Bapak  Soni,  benih  yang  kami  pilih  untuk  ditanam adalah selada, sawi hijau, terong dan cabai. Sedangkan media yang kami gunakan adalah sekam bakar yang diletakkan di atas nampan kecil yang telah kami lubangi terlebih  dahulu.  Sekam  bakar  berguna  sebagai  media  utama  dalam  penyemaian benih hidroponik sebelum diletakkan di dalam botol akua yang telah kami potong- potong.  Proses  penyemaian  pertama  kami  lakukan  di  pekarangan  rumah  Bapak Soni di Dusun Salakan.
Tibalah  waktu  yang  kami  nanti  yakni  proses penyemaian  benih sayuran pada media sekam bakar. Perbandingan antara sekam bakar dengan pupuk kandang yang  kami  gunakan  adalah  1  karung  pupuk  kandang  :  2  karung  sekam  bakar. Setelah  pupuk  kandang  dan  sekam  bakar  itu  tercampur  sempurna,  kemudian  di
ISSN: 2580-2569
Diterbitkan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta
masukkan  ke  dalam  nampan  yang  sudah  kami  siapkan.  Dalam  keadaan  sekam bakar + pupuk kandang yang lembab benih–benih sayuran kami taburkan dengan merata. Kini tingal menunggu pertumbuhan setiap benih yang kami semai.
Setelah  didiamkan  di  tempat  yang  lembab,  dan  tidak  terpapar  sinar matahari  secara  langsung,  benih–benih  sayuran  itu  mulai  pecah  dan  tumbuh. Namun tidak semua, karena pertumbuhan benih sayuran tergantung jenisnya. Pada percobaan  kali  ini,  benih  selada  yang  pertama  kali  pecah  dan  benih  cabai  yang paling terakhir.
Selang beberapa hari, kami kemudian memindahkan benih–benih sayuran yang  sebelumnya  di  rumah  Bapak  Soni  ke  lokasi  hidroponik  yang  sudah  kami siapkan  sebelumnya.  Hal  itu  kami  lakukan  agar  mempermudah  kami  dalam melakukan sosialisai kepada masyarakat.
Tibalah saat yang kami nanti, yaitu sosialisai kepada warga terkait dengan proses penanaman sayuran hidroponik mulai dari pemilihan media, benih–benih, pupuk  kandang,  teknik  penyemaian,  teknik  penanaman,  dan  proses  perawatan. Sosiaisai  ini  kami  lakukan  guna  memberikan  pemahaman  kepada  masyarakat pemanfaatan lahan sempit dengan metode pertanian hidroponik.
Sosialisasi  kami  lakukan  pada  tanggal  24  mei  2017  di  dua  tempat  yaitu masjid  dan  lokasi  hidroponik.  Masjid  kami  gunakan  sebagai  tempat  sosialisasi tentang pemilihan media, sekan, pupuk, dan benih. Sedangkan lokasi hidroponik kami  gunakan  sebagai tempat sosialisasi  teknik  penyemaian,  teknik  penanaman, dan cara perawatan. Alhamdulillah antusias warga dengan program kami ini sangat luar  biasa.  Bahkan  setelah  selesai  melakukan  sosialisasi  sebagian  besar  warga membawa pulang tanaman yang telah kami semai terlebih dahulu.
Pada  intinya  keterbatasan  lahan  bukan  menjadi  kendala  kita  dalam mengkonsumsi makanan yang sehat terutama sayuran. Oleh karena itu marilah kita bersama–sama  memanfaatkan  lahan-lahan  kosong  dan  sempit  dengan  membuat tanaman hidroponik demi terpenuhinya gizi bagi tubuh.
Gambar 1: Proses penyamaian bibit sayuran ke media
Gambar 2: Sosialisasi pemilihan media, sekan, pupuk, dan benih
Gambar 3: Sosialisasi kepada warga tentang cara penyemaian, perawatan, dan penanaman
Gambar 4: Penyerahan secara simbolis bibit sayuran hidroponik dari mahasiswa KKN kepada
Masyarakat.

## E. KESIMPULAN
Sayuran  merupakan  salah  satu  bahan  pangan  yang  kandungannya  sangat diperlukan bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kami sebagai mahasiswa KKN berusaha dengan semaksimal mungkin untuk menjalankan program Hidroponik sebagai salah satu upaya  kami  dalam  memberdayakan  masyarakat  terutama  dalam  hal  bercocok  tanam  di lahan sempit.
Kami  berharap  program  Hidroponik  ini  menjadi  salah  satu  program  yang  dapat dilanjutkan oleh masyarakat di Dusun Randubelang sehingga kebutuhan masyarakat akan
ISSN: 2580-2569
Diterbitkan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta
sayur  –  sayuran  dapat  terpenuhi  dengan  maksimal.  Selain  itu  semoga  program  ini  bisa menjadi salah satu pilihan warga yang ingin membuka usaha di tempat tinggalnya.

## F. SARAN
Mengingat  pentingnya  sayuran  bagi  kesehatan  manusia,  kami  sangat mengharapkan dukungan dari masyarakat terutama remaja terkait dengan keberlangsungan program  Hidroponik  yang  nantinya  dikembangkan  oleh  masyarakat.  lahan-lahan  sempit yang  dimiliki  masyarakat  sangat  bisa  dijadikan  potensi,  salah  satunya  melalui  pertanian hidroponik. Semoga benih yang telah disemai dapat bermanfaat dan dapat dijaga dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
http://berkebun.web.id/pengertian-tanaman-hidroponik-adalah/ [diakses pada 18 juli 2017 pukul 22.50]
http://cookshabit.com/read-articles/manfaat-sayur-sayuran-bagi-tubuh-manusia/15 [diakses pada 18 juli 2017 pukul 22.30]
https://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran [diakses pada 18 juli 2017 pukul 22.22]
https://id.wikipedia.org/wiki/Akuaponik [diakses pada tanggal 19 juli 2017 pukul     02.15]
http://berkebun.web.id/pengertian-tanaman-hidroponik-adalah/ [diakses pada 18 juli 2017 pukul 22.47]