Karo, B. ∙ A.E. Marpaung ∙ S. Barus ∙ R.C. Hutabarat ∙ R. Tarigan

## Peningkatan hasil tiga varietas bawang merah asal biji dengan pemanfaatan pupuk organik ikan di dataran tinggi basah
Sari. Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas tanaman bawang merah pada musim hujan yaitu  dengan  penggunaan  bahan  tanaman  yang  sehat  melalui  penggunaan  benih true  shallot  seeds (TSS),  karena  secara  umum  penggunaan  umbi  bawang  merah  sebagai  bahan  perbanyakan  tidak efektif di musim hujan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis dan jenis pupuk organik ikan yang  dapat  meningkatkan  produksi    tiga  varietas  bawang  merah  asal  TSS  di  dataran  tinggi  basah. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei – September 2018 d i Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian (IP 2 TP) Berastagi, Kabupaten Karo, pada ketinggian tempat 1340 meter dengan jenis tanah Andisol. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan  3  ulangan.  Faktor  pertama  adalah  varietas  bawang  merah,  yang  terdiri  dari  taraf  varietas Trisula, Bima, dan Tuktuk, sementara faktor kedua adalah dosis pupuk organik Ikan yang terdiri dari taraf tanpa pupuk organik ikan,  1000 kg/ha kering,  2000 kg/ha kering, 1000 kg/ha fermentasi, dan 2000  kg/ha  fermentasi.  Hasil  yang  diperoleh  adalah  varietas  Trisula  dan  Tuktuk  lebih  adaptif d i dataran  tinggi  basah  dibandingkan  Bima.  Pemberian  2000  kg/ha  pupuk  organik  ikan  fermentasi mampu  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah.  Terdapat  interaksi  antara  varietas bawang  merah  dengan  pemberian  pupuk  ikan  terhadap  bobot  umbi  per  tanaman.  Varietas  Trisula dan  pemberian  2000  kg/ha  pupuk  organik  ikan  fermentasi  menghasilkan  bobot  umbi  per  tanaman tertinggi yaitu 76,33 g.
Kata Kunci : Allium cepa L ∙ Pupuk organik ikan ∙ TSS ∙ Varietas
Increased yield of three true shallot seed varieties by application of fish organic fertilizer in tropical wet highland
Abstract . One of several ways to increase the productivity of shallots in the rainy season is the using healthy plant materials, i.e., true shallot seeds  (TSS), because in general the use of shallot bulbs as a propagation material is not effective in the rainy season. This study aims to determine the dose and type of fish organic fertilizer that can increase the production of three shallot varieties from TSS in the highland during rainy season. This research was conducted from May to September 2018  in the the Installation of Research and Assessment of Agricultural Technology Berastagi, Karo Regency, with an altitude  of  1340  meters  above  sea  level  and  classified  as  Andisol  soil  type.  his  study  used  factorial Randomized Completely Block Design with 3 replications. The first factor was shallot variety (Trisula, Bima,  Tuktuk),  while  the  second  factor  was  dose  of  fish  organic  fertilizer  (Without  fish  organic fertilizer, 1000 kg ha -1 dried, 2000 kg ha -1 dried, 1000 kg ha -1 fermented, 2000 kg ha -1 fermented). The result obtained were Trisula and Tuktuk varieties more adapted in tropical wet highlands. Providing 2000 kg ha -1 of fermented fish organic fertilizer could increase the growth and production of shallots. There  was  an  interaction  between  shallot  varieties  with  fish  organic  fertilizer  on  tuber  weights  per plant. Trisula variety and application of 2000 kg  ha -1 fermented fish organic fertilizer produced the highest bulb weight per plant at 76,33 g.
Keywords : Allium cepa L ∙ Fish organic fertilizer ∙ TSS ∙ Variety
Diterima : 9 September 2021, Disetujui : 9 April 2022, Dipublikasikan : 15 April 2022 DOI: 10.24198/kultivasi.v21i1.36528
Karo, B. ∙ A.E. Marpaung ∙ S. Barus ∙ R.C. Hutabarat ∙ R. Tarigan IP2TP Berastagi-Balai Penelitian Tanaman Sayuran Jln. Raya Medan-Berastagi Km 60, Berastagi 22156 Korespondensi: bina_karo@yahoo.co.id

## Pendahuluan
Bawang merah ( Allium cepa L.) merupakan salah satu  tanaman  sayuran  yang  populer  dalam dunia  kuliner,  sebagai  bumbu  masakan  ( flavor ), sayuran  (acar  dan  salad)  dan  produk  olahan (bawang goreng). Saat ini ekstrak umbi bawang merah sedang dipelajari sebagai obat tradisional ( antimicrobial,  anticancer , dan anti-inflammatory ) (Shinkafi and Dauda, 2013; Motlagh et al., 2011). Beberapa  varietas  bawang  merah  di Indonesia  yang  dapat  beradaptasi  di  dataran tinggi  diantaranya  adalah  Varietas  Maja,  Bima, Pikatan,  Manjung,  Tajuk,  Katumi,  Mentes, Maserati, Pancasona dan Varitas Bauji (Karo dan Manik  2020),  juga  Bima,  Trisula,  dan  Tuk-tuk (Azmi et al ., 2016). Bawang merah varietas Bima menghasilkan  nilai  tertinggi pada jumlah umbi, bobot basah dan bobot kering per rumpun, serta bobot basah dan bobot kering per plot (Azmi et al .,  2016).  Varietas      Trisula      mempunyai produksi      yang      tinggi    dan    tahan    terhadap cekaman    iklim    yang    ekstrem      (kekeringan), hama/penyakit,      serta      mempunyai    jumlah umbi    sebanyak    6 – 12    umbi    per  tanaman (Sinaga et al ., 2021). Menurut Danial et al . (2020), pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  bawang merah TSS varietas Tuk-Tuk juga tinggi dengan diberikan  pupuk    kandang  kambing  25  ton/ha dan  pupuk  N,  P,  K  (Urea  200 kg/ha,  SP -36 200  kg/ha,  dan KCl  200  kg/ha).
Produktivitas  tanaman  selain  ditentukan oleh faktor lingkungan tumbuh, juga dipengaruhi  oleh  kemampuan  adaptasi  varietas terhadap lingkungan. Penggunaan varietas yang beragam  pada  suatu  lingkungan  tumbuh  yang sama  akan  memberikan  gambaran  terhadap kemampuan  adaptasi  varietas.  Uji  adaptasi varietas diperlukan untuk mendapatkan varietas dengan  kemampuan  tumbuh  dan  berproduksi yang  baik  pada  kondisi  spesifik  lokasi  (Rusdi dan Assad, 2016). Bawang merah memiliki daya adaptasi  luas  karena  dapat  tumbuh  dan menghasilkan  umbi  di  dataran  rendah  hingga dataran  tinggi  pada  lahan  bekas  sawah,  lahan kering,  atau  pekarangan  (Sumarni et  al .,  2012b). Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas  tanaman  bawang  merah  pada musim  hujan  yaitu  dengan  penggunaan  bahan tanaman  yang  sehat  melalui  penggunaan  benih true  shallot  seeds (TSS),  karena  secara  umum pembentukan umbi bawang merah rendah pada musim  hujan.  Penggunaan  TSS  mempunyai
beberapa  kelebihan  dibandingkan  dengan penggunaan umbi bibit, yaitu volume kebutuhan  TSS  lebih  rendah  (3 – 4  kg/ha)
daripada umbi
bibit (1 – 1,5 ton/ha), pengangkutan  dan  penyimpanan  TSS  lebih mudah  dan  lebih  murah,  serta  menghasilkan tanaman  yang  lebih  sehat  (Sumarni et  al ., 2012a).
Salah
satu upaya
meningkatkan produktivitas tanaman adalah melalui penambahan  unsur  hara  pada  tanaman  melalui pemupukan  (Zakiah et  al .,    2018).  Efisiensi pemupukan dapat dilakukan dengan pemberian bahan  organik  (Marpaung et  al .,  2016).  Pupuk organik  atau  pupuk  alam  adalah  pupuk  yang dihasilkan  dari  sisa-sisa  tanaman,  hewan,  dan manusia,  seperti  pupuk  hijau,  kompos,  pupuk kandang,  maupun  hasil  sekresi  hewan  dan manusia  (Refliaty et  al .,  2011).  Pupuk  organik sangat  penting  artinya  sebagai  penyangga  sifat fisik,  kimia,  dan  biologi  tanah,  sehingga  dapat meningkatkan efisiensi pupuk dan produktivitas lahan (Supartha et al ., 2012). Penggunaan pupuk organik  dapat  memperbaiki  kondisi  lahan  yang rusak  akibat  penggunaan  pupuk  buatan (Mahmudiyah dan Soedradjad, 2018).
Pupuk  organik  mengandung  unsur  hara makro  yang  rendah,  tetapi  mengandung  unsur hara  mikro  dalam  jumlah  yang  cukup  yang diperlukan  tanaman  untuk  pertumbuhannya (Marpaung et al ., 2018). Ikan sisa atau ikan-ikan yang terbuang ternyata masih dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  pupuk organik lengkap (Zahroh et al ., 2018).
Di  Indonesia  saat  ini  telah  banyak  beredar pupuk  organik  yang  terbuat  dari  bahan  baku ikan  yang  dapat  menambah  bahan  organik tanah  sehingga  dapat  memperbaiki  kesuburan tanah.  Limbah  dari  ikan  pun  mengandung unsur  hara  mikro  dan  makro  yang  diperlukan untuk  meningkatkan  pertumbuhan  beberapa jenis tanaman (Toissuta, 2018). Menurut Girsang et  al .  (2019),  tepung  ikan  adalah  komoditas olahan hasil perairan yang diperoleh dari suatu proses  reduksi  mentah  menjadi  suatu  produk yang  sebagian  besar  terdiri  dari  komponen protein, dimana kandungannya adalah nitrogen 5  %,  fosfat  (P 2 O 5 )  minimal  7  %,  kalium  3,70  %, natrium (Na) 5,63 %, dan klorin (Cl) 9,64 %. Saat ini  penelitian  tentang  limbah  ikan  telah  banyak dilakukan.  Pemanfaatan  limbah  ikan  rucah sebagai  pupuk  organik  dapat  mengurangi pencemaran  lingkungan  akibat  bau  tidak  sedap yang ditimbulkan, juga memiliki potensi sebagai
sumber  hara  yang  tinggi,  khususnya  hara nitrogen  (Hasibuan et  al .,  2021).  Penelitian penggunaan  pupuk  organik  berbahan  baku limbah  ikan  menunjukkan  pemberian  1.200 kg/ha  pupuk  ikan  menghasilkan  diameter tertinggi dari tanaman, berat tanaman, dan hasil kubis (Karo et al ., 2018). Dosis pemupukan ikan 1000 kg/ha dapat meningkatkan bobot umbi per tanaman,  hasil  per  plot,  dan  persentase  grade besar umbi k entang (Karo et al ., 2016).
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan  dosis  dan  jenis  pupuk  organik ikan  yang  dapat  meningkatkan  hasil  tiga varietas  bawang  merah  asal  TSS  di  dataran tinggi. Hipotesis penelitian ini adalah keefektifan  pupuk  organik  ikan  dalam peningkatan  hasil  bawang  merah  asal  TSS bergantung  pada  dosis  pupuk  dan  varietas bawang  merah  yang  ditanam  di  dataran  tinggi. Hasil penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi pengguna  untuk  meningkatkan  produksi  dan kualitas  umbi  konsumsi  bawang  merah  di dataran tinggi.
___________________________________________

## Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Instalasi Penelitian  dan  Pengkajian  Teknologi  Pertanian (IP2TP)  Berastagi,  Kabupaten  Karo,  dengan ketinggian  1340  meter  di  atas  permukaan  laut dengan  jenis  tanah  Andisol.  Penelitian  ini dilaksanakan  mulai  bulan  Mei – September 2018.  Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK)  faktorial  yang  terdiri  dari  dua  faktor perlakuan dan diulang tiga kali. Faktor pertama adalah varietas bawang merah yang terdiri dari Trisula,  Bima,  Tuktuk.  Faktor  kedua  adalah dosis pupuk organik ikan yang terdiri dari tanpa pupuk  organik  ikan,  1000  kg/ha  kering,  2000 kg/ha  kering,  1000  kg/ha  fermentasi,  dan  2000 kg/ha  fermentasi.  Terdapat  15  kombinasi perlakuan  dan  setiap  unit  perlakuan  ada  50 tanaman.  Pupuk  organik  ikan  kering  yang difermentasi  terbuat  dari  bahan  pupuk  ikan dengan  air  (1  :  1)  dan  ditambah  50  mL/L  air EM 4 ,  kemudian  pupuk  difermentasi  selama  1 bulan.
Prosedur  pelaksanaan  berupa  penyemaian benih pada baki-baki persemaian dengan media campuran  tanah,  pasir,  dan  pupuk  kandang, dengan  perbandingan  volume  1:1:1.  Setelah berumur  4  minggu  sejak  semai,  bibit
dipindahkan  ke  lapangan.  Petak  percobaan dibuat  dengan  ukuran  1  m  x  2  m.    Jarak  antar perlakuan  0,5  m  dan  jarak  antar  ulangan  1  m dengan  tinggi  bedengan  30  cm.  Pemupukan yang  diberikan  ialah  kompos  (5  t  ha -1 )  dan pupuk  NPK  16-16-16  (1.000  kg/ha).  Kompos diberikan  7  hari  sebelum  tanam,  dan  pupuk NPK diberikan 3 kali, yaitu pada waktu tanam, 15  hari  setelah  tanam  (HST)  dan  30  HST, masing-masing  sepertiga  dosis.  Pemberian pupuk  organik  ikan  dilakukan  7  hari  sebelum tanam dengan dosis sesuai perlakuan yang diuji, kemudian  pupuk  ditutup  dengan  tanah.  Mulsa dipasang pada permukaan bedengan dan dibuat jarak  tanam  20  x  20  cm,  kemudian  benih ditanam satu per lubang. Pemeliharaan tanaman seperti pengairan, penyiangan, dan pengendalian  hama  dan  penyakit  (dengan pestisida), dilakukan secara intensif.
Pengamatan meliputi pertumbuhan tanaman,  yaitu  tinggi  tanaman  dan  diameter rumpun)  yang  diamati  pada  saat  tanaman berumur  4,  6,  8,  dan  10  minggu  setelah  tanam (MST);  jumlah  daun,  diameter  daun  (pangkal dan  ujung),  dan  jumlah  anakan  yang  diamati umur  8  MST.  Komponen  hasil,  yaitu  panjang umbi,  diameter  umbi,  bobot  umbi  segar  per tanaman, dan hasil per plot diamati saat panen. Data  dianalisis  dengan  uji  F  dan  dilanjutkan dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pada  taraf nyata 5%.
___________________________________________

## Hasil dan Pembahasan
Tinggi  Tanaman. Tinggi  tanaman  bawang merah  pada  umur  4,  6,  dan  8  MST  tidak dipengaruhi  oleh  interaksi  antara  varietas dengan  pupuk  organik  ikan,  tetapi  nyata dipengaruhi  secara  tunggal  oleh  perlakuan varietas dan pupuk ikan (Tabel 1).
Tanaman  bawang  merah  asal  TSS  varietas Trisula  dan  Tuk-tuk  nyata  lebih  baik pertumbuhan  tanamannya  dibanding  dengan varietas  Bima  (38,18  cm  dan  39,94  cm  banding 27,18  cm).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tinggi tanaman  tertinggi  adalah  Tuk-tuk,  diikuti Trisula  dan  Bima.  Hal  ini  sesuai  dengan    hasil deskripsi  masing-masing  varietas  bila  ditanam di  dataran  rendah  yang  tercantum  pada  SK Menteri  Pertanian  tahun  2011,  1984,  dan  2006, yaitu  Trisula 39,92 cm, Bima 34,50 cm, dan Tuk- tuk 50 cm.
Tabel 1. Pengaruh  varietas bawang merah dan pupuk organik ikan terhadap tinggi tanaman
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 4 MST 6 MST 8 MST Varietas bawang merah asal TSS Trisula
Bima Tuk-tuk

## Pupuk organik ikan
Tanpa Pupuk 1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg/ha Fermentasi 2000 kg/ha Fermentasi 21,23 a 19,25 b 21,50 a 15,16   c 17,59 bc 17,61 bc 19,93 ab 23,00   a 28,83 a 23,78 b 28,87 a 22,96  b 25,25  b 27,04 ab 27,52 ab 31,71  a 38,18 a 27,18 b 39,94 a 30,79  b 34,23 ab 35,06 ab 36,98 ab 38,42  a KK (%) 12,20 13,96 12,97
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05. KK = koefisien keragaman.
Pemberian  pupuk  organik  ikan  fermentasi dengan  dosis  2000  kg/ha  nyata  meningkatkan pertumbuhan  tinggi  tanaman  bawang  merah dibandingkan  kontrol  pada  umur  4,  6,  dan  8 MST,  masing-masing  yaitu  23,00  cm,  31,71  cm, dan  38,42  cm  berbanding  15,16  cm,  22,96  cm, dan  30,79  cm.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pupuk  ikan  fermentasi  telah  mengalami  proses pelapukan  sehingga  lebih  mudah  terurai  di dalam  tanah  dan  digunakan  tanaman  untuk pertumbuhan.  Hal  ini  sesuai  pendapat Mutryarni et  al .  (2014),  bahwa  pupuk  organik dapat meningkatkan kegemburan tanah, sehingga media pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik untuk pertumbuhan tanaman.
Diameter Rumpun Tanaman. Varietas dan pupuk organik ikan secara mandiri memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  diameter rumpun  tanaman  pada  umur  4,  6,  dan  8  MST (Tabel  2).  Varietas  bawang  merah  Trisula  dan Tuk-tuk  menghasilkan  diameter  rumpun tanaman  berbeda  nyata  dengan  Bima  pada umur  4 – 8  MST.    Varietas  Trisula  dan  Tuktuk dapat  memproduksi  jumlah  daun  yang  lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Bima.
Pemberian  pupuk  organik  ikan  secara umum  dapat  meningkatkan  diameter  rumpun tanaman  dan  berbeda  nyata  dibanding  tanpa pemberian  pupuk  organik  ikan,  sedangkan diantara perlakuan pemberian pupuk ikan tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata.  Pemberian pupuk  organik  ikan  fermentasi  dengan  dosis 2000  kg/ha  cenderung  menghasilkan  diameter rumpun  tanaman  lebih  tinggi  dari  perlakuan lainnya  pada  umur  4,  6,  dan  8  MST,  masing-
masing yaitu 0,37 cm, 0,76 cm dan 1,25 cm. Hal ini  menunjukkan  bahwa  dengan  adanya penambahan  pupuk  organik  ikan  maka pertumbuhan  akan  semakin  lebih  baik,  dimana tanaman  mendapatkan  unsur  hara  yang terkandung dalam pupuk ikan untuk pertumbuhannya,  seperti  N  5%,  P 2 O 5 7%,  dan K 2 O 3,70% (Girsang et al ., 2019).
Tabel 2. Pengaruh  varietas bawang merah dan pupuk  organik  ikan  terhadap  pertambahan diameter rumpun tanaman
Perlakuan Diameter Rumpun Tanaman (cm) 4 MST  6 MST 8 MST Varietas bawang merah asal TSS Trisula
Bima Tuk-tuk

## Pupuk organik ikan
Tanpa Pupuk 1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg/ha Fermentasi 2000 kg/ha Fermentasi 0,39 a 0,17 b 0,38 a 0,27  b 0,30 ab 0,32 ab 0,31 ab 0,37  a 0,69 a 0,47 b 0,68 a 0,46  c 0,58  c 0,58 bc 0,67 ab 0,76  a 1,19 a 0,74 b 1,08 a 0,77    c 0,96  bc 0,98 abc 1,06   ab 1,25    a KK (%) 21,71 21,69 20,54
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05. KK = koefisien keragaman.
Jumlah  Daun,  Diameter  Daun,  dan Jumlah  Anakan  per  Tanaman. Jumlah  daun, diameter daun, dan jumlah anakan per tanaman nyata  dipengaruhi  oleh  perlakuan  varietas  dan pupuk  ikan  secara  mandiri  (Tabel  3).  Varietas Trisula  berbeda  tidak  nyata  dengan  Tuk-tuk, namun  memiliki  karakter  diameter  daun  dan jumlah  anakan  lebih  baik  daripada  varietas Bima.  Terdapat  kecenderungan  bahwa  jumlah daun,  diameter  daun,  dan  jumlah  anakan  per tanaman  varietas  Trisula  lebih  tinggi  dari varietas lainnya.
Pertumbuhan  tanaman  bawang  merah  asal biji  varietas  Trisula  dan  Tuk-tuk  nyata  lebih tinggi dibandingkan varietas Bima. Jumlah daun dan  anakan  masing-masing  varietas  di  dataran rendah  berdasarkan  deskripsi  varietas  pada  SK Menteri  Pertanian  2011,  1984,  dan  2006  adalah: varietas  Trisula  menghasilkan  33,5  daun  dan  6 anakan;  varietas  Bima  menghasilkan  32  daun dan  9  anakan;  serta  varietas  Tuk-tuk menghasilkan  10,5  daun  dan  2  anakan. Berdasarkan  perbandingan  data  penelitian  dan data  deskripsi  varietas,  pertumbuhan  bawang
merah varietas Trisula dan Tuk-tuk lebih adaptif dibanding  Bima  di  dataran  tinggi.    Sinaga et  al . (2013),  Kusmana,  (2013),  Deden,  (2014),  serta Manik et  al. (2019),  menyatakan  bahwa  jumlah daun  dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  masing- masing  varietas.  Perbedaan  varietas  atau  klon tanaman  dapat  mempengaruhi  keragaman jumlah  daun  yang  diwariskan  ke  generasi selanjutnya.  Alavan et  al. (2015)  menyatakan bahwa  perbedaan  varietas  mempengaruhi perbedaan  dalam  hal  keragaman  penampilan tanaman  akibat  perbedaan  sifat  dalam  tanaman (genetik)  atau  responsnya  terhadap  pengaruh lingkungan.
Tabel 3. Pengaruh  varietas bawang merah dan pupuk  organik  ikan  terhadap  jumlah  daun, diameter daun dan jumlah anakan per tanaman pada umur 8 MST
Perlakuan Jumlah Daun Diameter pangkal Daun (cm) Diameter Ujung Daun (cm) Jumlah Anakan Varietas bawang merah asal TSS Trisula Bima
Tuk-tuk

## Pupuk organik ikan
Tanpa Pupuk 1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg/ha Fermentasi 2000 kg/ha Fermentasi 9,25 a 5,47 c 7,91 b 6,78 a 7,33 a 7,69 a 7,78 a 8,13 a 0,73 ab 0,67   b 0,71   a 0,58 b 0,66 b 0,72 b 0,73 b 0,97 a 0,27 a 0,21 b 0,26 a 0,26 a 0,26 a 0,23 a 0,26 a 0,26 a 5,32 a 3,93 b 4,93 a 2,84 c 4,51 b 4,73 b 5,13 b 6,42 a KK (%) 14,19 17,01 23,28 19,50
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05.
Pemberian  pupuk  organik  ikan  fermentasi dengan  dosis  2000  kg/ha  dapat  menghasilkan diameter  pangkal  daun  dan  jumlah  anakan  per tanaman  yang  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan perlakuan  lainnya,  yaitu  0,97  cm  dan  6,42 anakan,  sedangkan  jumlah  daun  dan  diameter ujung  daun  berbeda  tidak  nyata  untuk  setiap perlakuan.  Analogi  seperti  pada  karakter diameter rumpun tanaman, fermentasi menyebabkan  unsur  hara  lebih  tersedia  bagi tanaman.
Jumlah,  Diameter  dan  Panjang  Umbi  per Tanaman. Jumlah,  diameter,  dan  panjang  umbi per  tanaman  nyata  dipengaruhi  oleh  perlakuan varietas dan pupuk organik ikan secara mandiri (Tabel  4).  Perlakuan  varietas  Trisula  berbeda
nyata dengan Bima, namun tidak berbeda nyata dengan Tuktuk  pada karakter jumlah, diameter, dan panjang umbi per tanaman. Varietas Trisula cenderung  menghasilkan nilai yang lebih tinggi daripada  varietas  Tuk-tuk,  sementara  varietas Bima menghasilkan nilai terendah. Data tersebut memperlihatkan  bahwa  varietas  Trisula  dan Tuktuk dapat berproduksi  lebih baik dibanding dengan  varietas  Bima.  Perbedaan  ukuran  umbi dapat  dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  masing- masing  varietas.  Menurut  deskripsi  pada  SK Menteri  Pertanian  tahun  2011  dan  1984, diperoleh  bahwa  ukuran  umbi  tertinggi  adalah varietas  Tuk-tuk,  kemudian  diikuti  Trisula  dan terendah  varietas  Bima.  Menurut  Azmi et  al . (2011),  bila  berbagai  varietas  ditanam  pada lahan  yang  sama,  maka  ukuran  umbi  tiap varietas akan berbeda karena faktor genetik.
Tabel 4. Pengaruh  varietas bawang merah dan pupuk organik ikan terhadap jumlah, diameter dan panjang umbi per tanaman
Perlakuan ( Treatments ) Jumlah Umbi Diameter Umbi (cm) Panjang Umbi (cm) Varietas bawang merah asal TSS Trisula Bima
Tuk-tuk

## Pupuk organik ikan
Tanpa Pupuk 1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg/ha Fermentasi 2000 kg/ha Fermentasi 5,07 a 3,67 b 4,56 a 2,67 c 4,07 b 4,33 b 4,89 b 6,20 a 2,62 a 1,84 b 2,59 a 1,52     d 2,23     c 2,42 abc 2,62   ab 2,78     a 3,05 a 2,33 b 2,96 a 2,38   c 2,80   b 2,78   b 2,86 ab 3,07   a KK (%) 15,23 11,29 6,71
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05.
Pemberian  pupuk  organik  ikan  fermentasi dengan  dosis  2000  kg/ha  dapat  menghasilkan jumlah umbi yang berbeda nyata dengan semua perlakuan  lainnya.  Pemberian  pupuk  organik ikan fermentasi dengan dosis 2000 kg/ha dapat menghasilkan  diameter  umbi  yang  berbeda nyata  dengan  perlakuan  tanpa  pupuk  dan pemberian  pupuk  ikan  1000  kg/ha  kering, namun  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan peberian  pupuk  ikan  2000  kg/ha  kering  dan 1000  kg/ha  fermentasi.  Panjang  umbi  per tanaman  yang  dihasilkan  pemberian  pupuk organik  ikan  fermentasi  dengan  dosis  2000 kg/ha  tidak  berbeda  nyata  dengan  dosis  1000 kg/ha  kering,  sedangkan  dengan  perlakuan
lainnya  berbeda  nyata.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  pemberian  pupuk  organik  ikan fermentasi dengan dosis 2000 kg/ha menghasilkan  jumlah,  diameter,  dan  panjang umbi  yang  cenderung  lebih  baik  dibandingkan perlakuan  lainnya.  Hal  ini  memperlihatkan bahwa  pemberian  pupuk  organik  ikan  dapat meningkatkan  jumlah,  diameter,  dan  panjang umbi per tanaman. Hasil  penelitian Karo (2015) menunjukkan bahwa pemberian pupuk ikan 615 kg/ha dengan cara disiram dapat meningkatkan tinggi  tanaman,  bobot  per  tanaman,  produksi per perlakuan, dan diameter kurd pada tanaman kubis bunga.
Bobot  Umbi  per  Tanaman. Hasil  sidik ragam  diperoleh  interaksi  antara  varietas bawang  merah  dan  dosis  pupuk  organik  ikan terhadap  bobot  umbi  per  tanaman  (Tabel  5). Varietas  bawang  merah  Trisula  dengan pemberian  pupuk  organik  ikan  2000  kg/ha menghasilkan  bobot  umbi  per  tanaman  yang nyata lebih tinggi, yaitu 76,33 g.
Tabel  5.  Interaksi  antara  varietas  bawang merah  dengan  pupuk  organik  ikan  terhadap bobot umbi per tanaman
Varietas Pupuk Organik Ikan 0 1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg  ha -1 Fermentasi 2000 kg  ha -1 Fermentasi Trisula 24.08 g 48.50 e 67.42 b 55.17 cde 76.33 a Bima 14.67 h 18.00 h 25.33 h 23.67 h 40.50 f Tuktuk 22.67 g 61.75 bc 53.17 de 54.31 cde 57.67 cd KK (%) 19,97
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05.
Interaksi  diduga  terjadi  karena  varietas Trisula  lebih  beradaptasi  untuk  tumbuh  dan berproduksi  di  dataran  tinggi  basah  sehingga dengan  penambahan  pupuk  organik  ikan  yang difermentasi  maka  menghasilkan  bobot  umbi per  tanaman  yang  lebih  tinggi.  Berdasarkan deskripsi  SK  Menteri  Pertanian  2006  dan  2011, bobot  umbi  bawang  merah  varietas  Trisula  per tanaman berkisar 17,5 g. Hasil penelitian Karo et al .  (2016)  mengungkapkan  pemberian  pupuk ikan  dengan  dosis  1000  kg/ha  dapat meningkatkan bobot per tanaman, hasil per plot, dan  persentase  grade  besar  pada  tanaman kentang.
Hasil  per  Plot  (2  m 2 ). Perlakuan  varietas Trisula  berbeda  nyata  dengan  Bima,  namun tidak  berbeda  nyata  dengan  Tuktuk  pada  data hasil  per  plot.  Varietas  Trisula  menghasilkan
hasil  per  plot  lebih  tinggi,  yaitu  0,47  kg/2  m 2 , sedangkan varietas Bima 0,19 kg/2 m 2 (Tabel 6). Data tersebut menunjukkan bahwa hasil varietas Trisula  dan  Tuktuk  dapat  lebih  baik dibandingkan dengan varietas Bima.
Tabel 6. Pengaruh  varietas bawang merah dan pupuk organik ikan terhadap hasil per plot
Perlakuan Hasil (kg/2 m 2 ) Varietas bawang merah asal TSS Trisula Bima Tuk-tuk

## Pupuk organik ikan
Tanpa Pupuk
1000 kg/ha Kering 2000 kg/ha Kering 1000 kg/ha Fermentasi 2000 kg/ha Fermentasi 0,47 a 0,19 b 0,46 a 0,20   c 0,36   b 0,37   b 0,43 ab 0,54   a KK (%) 25,28
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  menurut uji BNJ pada taraf nyata 0,05.
Pemberian  pupuk  organik  ikan  fermentasi dengan  dosis  2000  kg/ha  memberikan  hasil bawang  merah  per  plot  yang  nyata  lebih  tinggi dibandingkan dengan kontrol, yaitu  0,54 kg/m 2 berbanding  0,20  kg/ha,  sedangkan  diantara perlakuan  pupuk  ikan  memberikan  hasil  yang berbeda  tidak  nyata.  Hal  ini  menunjukkan bahwa pupuk organik ikan mampu meningkatkan  produksi  bawang  merah.  Hasil penelitian  Sugiarti  dan  Suprihana  (2015) menunjukkan  kemiripan,  bahwa  perlakuan pemberian limbah ikan meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang putih.
___________________________________________

## Kesimpulan
Varietas bawang merah Trisula dan Tuk-tuk  asal TSS pada umumnya menghasilkan  pertumbuhan dan hasil lebih baik dibandingkan dengan varietas bima  yang  ditanam  pada  dataran  tinggi  basah. Pupuk  organik  ikan  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah,  dimana varietas-varietas  yang  diberi  2000  kg/ha pupuk organik ikan fermentasi memberikan pertumbuhan  dan  hasil  yang  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  varietas  lainnya.  Interaksi terjadi  antara  varietas  bawang  merah  Trisula dengan pemberian pupuk organik ikan fermentasi sebanyak  2000  kg/ha  terhadap  hasil  bawang merah per plot, dimana terdapat peningkatan hasil sebesar 170% dibandingkan kontrol.

## ___________________________________________ Daftar Pustaka
Alavan,  A.,  R.  Hayati,  dan  E.  Hayati.  2015.
Pengaruh pemupukan terhadap
pertumbuhan beberapa varietas padi Gogo ( Oryza sativa L). Jurnal floratek, 10: 61-68. Azmi,  C.,  I.M.  Hidayat,  dan  G.  Wiguna.  2011. Pengaruh  varietas  dan  ukuran  umbi terhadap  produktivitas  bawang  merah. Jurnal Hort., 21(3): 206-2013.
Danial,  E.,  S.  Diana,  dan  M.A.  Zen.  2020. Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang kambing  dan  pupuk  N,  P,  K  terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah TSS  varietas  tuk-tuk.  LANSIUM,  2(1):  34- 42.
Deden.  2014.  Pengaruh  dosis  pupuk  nitrogen terhadap serapan unsur hara N, pertumbuhan  dan  hasil  pada  beberapa varietas  tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum L.).  Jurnal agrijati, 27(1): 40-54. Girsang,  W.,  Meriati,  dan  R.  Wijaya.  2019. Pengaruh  pemberian  tepung  ikan  dan pupuk NPK mutiara terhadap
pertumbuhan  dan  produksi  tanaman kacang  tanah (arachis  hypogaea l. ). Jurnal Ilmiah Rhizobia, 1(2): 118-130.
Hasibuan,  I.,  Prihanani,  dan  M.  Puspitasari. 2021.  Parameter  kematangan  fisik,  kimia, dan  biologis  pupuk  bokashi  ikan  rucah. Jurnal Agroqua, 19(2): 212-219.
Karo,  B.  2015.  Peningkatan  produksi  kubis bunga melalui pemupukan boron dan ikan. Stevia  Jurnal  pertanian  dan  lingkungan hidup, 2: 31-39
Karo,  B.,  A.E.  Marpaung,  G.A.  Sopha.  2016. Respon  produksi  bibit  G5    kentang ( Solanum  tuberosum )  varietas  tenggo terhadap pemberian pupuk ikan. Prosiding Seminar  Nasional  Perhimpunan  Agronomi Indonesia (PERAGI) Bogor. 841-848. Karo,  B.,  A.E.  Marpaung,  dan  S.  Barus.  2018. Respon  pemanfaatan  pupuk  organik  ikan terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kubis. Jurnal Agroteknosains , 2(2): 214 – 221. Karo,  B.  dan  F.  Manik.  2020.  Observasi  dan adaptasi 10 varietas bawang  merah (a llium cepa )  di  berastagi  dataran  tinggi  basah. Jurnal Agroteknosains, 4(2): 1-9.
Kusuma,  A.A.,  E.H.  Kardhinata,  dan  M.K. Bangun.  2013.  Adaptasi  beberapa  varietas bawang merah ( Allium ascalonicum L.) pada dataran  rendah  dengan  pemberian  pupuk
kandang dan NPK. Jurnal online agroekoteknologi, 1(4): 908-919.
Mahmudiyah,  E.  dan  R.  Soedradjad.  2018. Pengaruh  pupuk  organik  dan  teknik budidaya terhadap produksi padi dan ikan pada sistem mina padi. Agritrop, 16(1): 17 – 37.
Manik,  F.,  E.R.  Palupi,  and  M.R.  Suhartanto. 2019.  BAP  responses  to  the  flowering  and production on red onion varieties. JERAMI, 2(1): 29-39.
Marpaung,  A.E.,  B.  Karo,  dan  K.  Dinata.  2016. Pemanfaatan  pupuk  organik  cair  (POC) dari  limbah  pertanian  asal  sumber  daya alami  pada  budidaya  sayuran  bawang daun  ( Allium  fistulosum  L ).    Proseding Seminar  Nasional  Inovasi  Teknologi Pertanian  Modern  Mendukung  Pertanian berkelanjutan,  316-322.  Balai  Pengkajian
Teknologi
Pertanian Balitbangtan Bengkulu.
Marpaung,  A.E.,  B.K.  Udiarto,  L.  Lukman,  dan Hardiyanto.  2018.  Potensi  pemanfaatan formulasi  pupuk  organik  sumber  daya lokal  untuk  budidaya  kubis.    Jurnal  Hort . , 28(2): 191 – 200.
Motlagh, H.R., A. Mustafaeie, and K. Mansouri. 2011.  Anti-cancer  and  anti-inflammatory activities  of  shallot  ( Allium  cepa L.)  extract. Arch. Med. Sci.,  1: 38-44.
Mutryarny,  E.,  S.U.  Endriani,  dan  Lestari.  2014. Pemanfaatan urine kelinci untuk meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  sawi  ( Brassica  juncea L)  Varietas Tosakan.  Jurnal  Ilmiah  Pertanian,  11(2):  23 – 34.
Refliaty,  G.  Tampubolon,  dan  Hendriyansah. 2011.  Pengaruh  pemberian  kompos  sisa biogas  kotoran  sapi  terhadap  perbaikan beberapa sifat fisik ultisol dan hasil kedelai ( Glycine  max L  Merill).  Jurnal  hidrolitan, 2(3): 103 – 114.
Rusdi  dan  M.  Asaad.  2016.  Uji  adaptasi  empat varietas  bawang  merah  di  Kabupaten Kolaka  Timur  Sulawesi  Tenggara.  Jurnal Pengkajian  dan  Pengembangan  Teknologi Pertanian, 19(3): 243-252.
Shinkafi, S.A. and H. Dauda. 2013. Antibacterial activity  of Allium  cepa L.  on  some pathogenic  bacteria  associated  with  ocular infections. J App Med. Sci., l(1): 147-151.
Sinaga,  E.M.,  E.S.  Bayu,  dan  I.  Nuriadi.  2013. Adaptasi  beberapa  varietas bawang  merah ( Allium  ascalonicum L.)  di  dataran  rendah
Medan.  Jurnal  online  agroekoteknologi, 1(3): 404-417.
Sinaga,  A.,  A.  Rajab,  A.F.  Suddin,  Salim,  dan Amisnaipa.  2021. Peningkatan  produksi melalui  penggunaan  varietas  unggul  baru pada usahatani bawang  merah. PANGAN, 30(1): 45 – 52.
Sugiarti,  U.  dan  Suprihana.  2015.  Pemberian limbah  ikan  dan  pemulsaan  terhadap kualitas  allin  sebagai  anti  bakteri  umbi bawang  putih  ( Allium  sativum )  varietas lumbu putih. Buana sains, 15(1): 45 – 50. Sumarni, N., R. Rosliani, dan R.S. Basuki. 2012a. Respon  pertumbuhan,  hasil  umbi,  dan serapan hara NPK tanaman bawang merah terhadap  berbagai  dosis  pemupukan  NPK pada  tanah  Alluvial.  Jurnal  Hort.,  22(4): 365-374.
Sumarni,  N.,  G.A.  Sopha,  dan  R.  Gaswanto. 2012b.  Respons  tanaman  bawang  merah asal biji true shallot seeds terhadap kerapatan
tanaman  pada  musim  hujan.  Jurnal  Hort., 22(1): 23-28.
Supartha,  I.Y.,  G.  Wijaya,  G.M.  Adyana.  2012. Aplikasi  jenis  pupuk  organik  pada tanaman  padi  sistem  pertanian  organik.  E- Jurnal  agroekoteknologi  tropika,  1(2):  98 – 106.
Toissuta, B.R. 2018. Pengaruh konsentrasi pupuk organik  cairdari  limbah  ikan  tuna  ( Thunus SP)  terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi. Jurnal Univera, 7: 52 – 60. Zahroh,  F.,  Kusrinah,  dan  S.  Setyawati.  2018. Perbandingan  varietas  pupuk  organik  cair dari  limbah  ikan  terhadap  pertumbuhan tanaman cabai ( Capsicum annum L). Journal of  Biology  and  Applied  Biology  Al-Hayat, 1(1): 50 – 57. Zakiah,  K.,  W.  Erawan,  dan  M.  Rahmat.  2018. Respon  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman wortel  ( Daucus  carota L.)  akibat  pemberian urin kelinci. Jagros. 2(2): 130 – 137.