Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN VARIASI PRODUK TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA KEDAI HAMBA COFFE
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME Prodi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bima Jl. Wolter Monginsidi Kompleks Tolobali, Kota Bima Email: nurcholissalim236@gmail.com
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kulitas pelayanan, dan  variasi  produk  terhadap  minat  beli  ulang  pada  Kedai  Hamba  Coffe  Kota Bima.    Kedai  Hamba  Coffee  berlokasi  di  Jln.  Imam  Bonjol,  Kelurahan  Santi, Kecamatan  Mpunda,  Kota  Bima,  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  Indonesia. Penelitian  ini  berjenis  asosiatif  dengan  menggunakan  sumber  data  primer. Instrumen penelitian ini menggunakan kuesioner berskala likert dengan populasi penelitian mencakup seluruh konsumen dari Hamba Coffe  yang jumlahnya tidak diketahui  secara  pasti,  untuk  menentukan  jumlah  sampel  dalam  populasi  yang tidak diketahui maka digunakan rumus cochran dan diperoleh sampel sebanyak 96 orang. Teknik sampling yang diguankan yaitu purposive sampling. Adapun dalam penelitian ini teknik pengumpulan data yang digunakan peneliti yaitu observasi, kuesioner dan studi pustaka.
Peneliti menggunakan alat analisis uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, regresi linear berganda, koefisien korelasi berganda, uji determinasi, uji t dan uji f. Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  kualitas  pelayanan  berpengaruh  signifikan secara parsial dan simultan terhadap minat beli ulang pada Kedai Hamba Coffee.
Kata kunci: Kualitas Pelayanan, Variasi Produk, Minat Beli Ulang.
Abstract This  research  aims  to  determine  the  influence  of  service  quality  and product variety on repurchase interest at Kedai Hamba Coffee, Bima City.  Kedai Hamba  Coffee  is  located  at  Jln.  Imam  Bonjol,  Santi  Village,  Mpunda  District, Bima City, West Nusa Tenggara Province, Indonesia. This research is associative type  using  primary  data  sources.  This  research  instrument  uses  a  Likert  scale questionnaire  with  the  research  population  including  all  consumers  of  Hamba Coffe. The exact number is not known, to determine the number of samples in an unknown population,  the Cochran formula was used and a sample of 96  people was  obtained.  The  sampling  technique  used  was  purposive  sampling.  In  this research,  the  data  collection  techniques  used  by  researchers  were  observation, questionnaires and literature study.
Researchers  use  analytical  tools  for  validity  tests,  reliability  tests,  classical assumption  tests,  multiple  linear  regression,  multiple  correlation  coefficients, determination  tests,  t  tests  and  f  tests.  The  research  results  show  that  service quality has a significant partial and simultaneous effect on repurchase interest at Kedai Hamba Coffee.
Keywords: Service Quality, Product Variations, Repurchase Interest.
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
PENDAHULUAN Pertumbuhan  signifikan  di sektor bisnis, termasuk bisnis kuliner menciptakan persaingan yang semakin ketat. Fenomena ini terutama  dirasakan  oleh  bisnis  cafe yang mengalami pertumbuhan. Meskipun  cafe  memiliki  peluang besar  karena  perilaku  konsumen yang cenderung tertarik pada tempat makan dan bersantai, kehadiran cafe- cafe baru membawa potensi ancaman bagi  yang  tidak  mampu  menarik minat  beli  ulang  konsumen.  Minat beli  ulang  adalah  suatu  kegiatan  di mana  seorang  konsumen  telah melakukan  pembelian  sebelumnya, bahkan  lebih  dari  satu  kali,  dan kemudian  tertarik  untuk  membeli lagi  produk  tersebut  (Mulyana, 2019).  Menurut  Damayanti et  al . (2023)  minat  beli  ulang  merupakan perilaku seseorang  yang  dipengaruhi secara  langsung  oleh  pengalaman masa lalu, yakni pengalaman konsumsi,  dan  memengaruhi  minat untuk  mengkonsumsi  ulang  di  masa depan. Beberapa penelitian menyatakan  bahwa  faktor-faktor yang  dapat  memengaruhi  minat  beli ulang melibatkan promosi penjualan. Dengan kemajuan teknologi informasi  saat  ini,  para  pengusaha dapat  memanfaatkannya  sebagai  alat promosi  penjualan  yang  lebih  luas dan  mampu  memajukan  bisnis mereka.
Menurut  Sasongko et  al . (2023)    menjelaskan  bahwa  pada produk  makanan  atau  minuman, variasi  sangat  berpengaruh  untuk meningkatkan  minat  beli  konsumen. Dengan demikian, pebisnis  makanan dan  minuman  perlu  terus  berinovasi untuk  meningkatkan  variasi  produk yang  ditawarkan  sehingga  menarik
minat  konsumen  untuk  membelinya. Variasi  produk  yang  ditawarkan memberikan kepuasan kepada
konsumen,  memudahkan  mereka, dan mendorong terjadinya pembelian ulang.  Minat  untuk  melakukan pembelian  ulang  adalah  perilaku pelanggan  di  mana  pelanggan memberikan tanggapan positif terhadap  suatu  produk  dari  suatu perusahaan  dan  memiliki  niat  untuk mengonsumsi  kembali  produk  dari perusahaan  tersebut  (Faradisa  et  al., 2016).
Keberhasilan bisnis juga sangat terkait dengan faktor kualitas pelayanan yang baik sesuai dengan harapan konsumen yang  diberikan  oleh  pihak  pelaku bisnis.  Menurut  Susanto  dan  Realize (2022)  kualitas  pelayanan  sebagai tingkat  keunggulan  yang  diharapkan dan  kontrol  terhadap  keunggulan tersebut  untuk  memenuhi  harapan pelanggan  atau  konsumen.  Apabila pelayanan  yang  diterima  sesuai dengan  harapan,  maka  pelayanan tersebut dianggap memuaskan, sehingga konsumen cenderung
melakukan  pembelian  ulang  di  masa yang akan datang.
Hamba  Coffe  Kota  Bima adalah sebuah usaha kafe atau bisnis kopi  yang  dengan  harga  terjangkau dan  variasi  produk  yang  hampir lengkap.  Hamba  Coffe  Kota  Bima dibangun  pada  tahun  2019  dan  di dirikan  oleh    Aland  Agustian  selaku Owner  atau  pemilik.  Hamba  Coffe adalah  tempat  yang  hangat  dan nyaman,  terletak  di  pusat  kota. Dengan dekorasi kayu alami, dinding yang  dekorasi  seni  lokal,  dan  lampu gantung  yang  memberikan  cahaya lembut,  kedai  kopi  ini  menciptakan suasana  yang  ramah  dan  santai. Mereka menawarkan beragam kopi ,
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
dari  espresso  yang  kaya  dan beraroma  hingga  cold  brew  yang menyegarkan.  Selain  itu,  mereka juga  menyajikan  sejumlah  kue  dan makanan ringan yang lezat. Karyawan  selalu  ramah,  membuat pengunjung merasa seperti di rumah. Hamba Coffee terbukti menjadi salah satu  cafe  yang  berhasil  menarik perhatian konsumen dengan menyajikan  produk  beragam  dan terus  berinovasi  dengan  menu-menu baru.  Melihat  tren  positif  ini  dalam industri  kuliner,  Hamba  Coffee dengan  tekad  kuat  berkomitmen untuk  tetap  menjadi  pilihan  utama bagi para pecinta kopi dan
penggemar  tempat  bersantai  di  Kota Bima.
Berdasarkan  observasi  awal peneliti  pada  konsumen  Hamba Coffe Kota Bima, terdapat fenomena masalah  terkait  dengan  kualitas pelayanan  Hamba  Coffe  Kota  Bima yang  mengutamakan  kenyamanan pelanggan  dengan  suasana  yang homy  sehingga  terkesan  sepi  karena tidak  adanya  live  musik  dan  hanya menggunakan  speaker,  karyawan Hamba  Coffe  Kota  Bima  yang kurang cepat tanggap dalam melayani  pesanan  konsumen  dan tidak  jarang  tejadi  kesalahan  dalam menyediakan orederan konsumen. Selain itu permasalahan terkait variasi produk  yang menjadi kekurangan  Hamba  Coffe  Kota Bima.  hal  ini  didasari  dari  Hamba Coffee  yang  menyediakan  pilihan nama-nama menu unik dan berbeda dari kafe lain untuk memberikan ciri khas  tersendiri.  Namun  terkesan sulit  untuk  di  eja  oleh  konsumen sehingga beberapa variasi
produknya  tidak  laku,  serta  harga produk  yang  ditawarkan  dinilai
lebih  mahal  dibandingkan  dengan harga  produk  yang  hampir  serupa pada  tempat  lain.  Tampilan  produk yang ditawarkanpun sebagian kurang menarik karena tidak di atur dengan  baik  tidak  sesuai  dengan harapan konsumen sehingga
beberapa  konsumen  enggan  untuk melakukan  pembelian  ulang  di Hamba Coffe Kota Bima.
Berdasarkan  latar  belakang penelitian,  yang  menjadi  rumusan masalah  dalam  proposal  ini  adalah "Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan Variasi Produk Terhadap Minat Beli Ulang Pada Kedai Hamba Coffe".

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Validitas Tabel 1. Uji Validitas
Instrument Penelitian Var iable Penelitian Item R-hitung R-tabel Keteran gan Kualitas Pelayanan ( X1) 1 0,716 0,300 Valid 2 0,691 0,300 Valid 3 0,651 0,300 Valid 4 0,753 0,300 Valid 5 0,706 0,300 Valid 6 0,541 0,300 Valid 7 0,654 0,300 Valid 8 0,638 0,300 Valid 9 0,718 0,300 Valid 10 0,743 0,300
Valid
Variasi Produk (X2) 1 0,765 0,300 Valid 2 0,774 0,300 Valid 3 0,790 0,300 Valid 4 0,754 0,300 Valid 5 0,749 0,300 Valid 6 0,736 0,300 Valid Minat Beli Ulang (Y) 1 0,712 0,300 Valid 2 0,706 0,300 Valid 3 0,784 0,300 Valid 4 0,769 0,300 Valid 5 0,719 0,300 Valid 6 0,748 0,300 Valid 7 0,679 0,300 Valid 8 0,716 0,300 Valid
Sumber: Data Primer Diolah, 2024 Hasil pengujian validitas  pada tabel  1    di  atas  adalah  pengujian terhadap setiap butir pernyataan pada instrumen penelitian variabel kualitas pelayanan,  variasi  produk  dan  minat beli  ulang  dapat  dikatakan  semua item pernyataan yang diajukan dalam
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
penelitian  ini  adalah  valid  karena berada  diatas  standar  validitas  yaitu
Reliabilitas Tabel 2. Hasil Uji Reliabilitas Instrument Penelitian Variabel Juml ah item Cronbach Standar Keteran gan Kualitas Pelayanan 10 0,870 0,600 Reliabel Variasi Produk 6 0,855 0,600 Reliabel Minat Beli Ulang 8 0,877 0,600 Reliabel Sumber :Data Primer Diolah, 2024
Hasil  uji  reliabilitas  terhadap item  pernyataan  yang  ditunjukan oleh tabel  2  diatas  menunjukan  nilai pada  variabel kualitas  pelayanan  (X1),  variasi produk  (X2)  dan  minat  beli  ulang (Y)  sudah  mencapai  atau  lebih  dari standar  yang  ditetapkan  yaitu  0,600 artinya  semua  item  pernyataan  dari kuisioner  dinyatakan  reliabel  atau akurat  untuk  digunakan  dalam perhitungan penelitian.

## Uji Asumsi Klasik
Uji Normalitas
Gambar 1 Uji Normalitas Sumber  Data:  Data  primer  diolah Spss v26,2024 Gambar  diatas  menunjukkan bahwa  grafik  Normal P-P  of Regression  Standardized  Residual
menggambarkan  penyebaran  data  di
sekitar garis diagonal dan penyebarannya  mengikuti  arah  garis diagonal grafik tersebut, maka model regresi  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  memenuhi  asumsi normalitas.Untuk  menegaskan  hasil uji  normalitas  di  atas,  maka  peneliti melakukan  uji  kolmogorov-smirnov dengan hasil sebagai berikut :
Tabel 3. Hasil Uji Kolmogorov- Smirnov
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardize d Residual N 96 Normal Parameters a,b Mean ,0000000 Std. Deviation 3,03489345 Most Extreme Differences Absolute ,037 Positive ,032 Negative -,037 Test Statistic ,037 Asymp. Sig. (2-tailed) ,200 c,d a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
d. This is a lower bound of the true significance.
Sumber  :  Data  primer  diolah Spss v26, 2024 Berdasarkan hasil uji Kolmogorof-Smirnov di atas, terlihat nilai  Asymp.Sig  sebesar  0,200  atau memiliki nilai > 0.05 (0,200 > 0,05). Hal  ini  menunjukkan  bahwa  data pada  penelitian  ini  terdistribusi secara  normal  dan  model  regresi tersebut layak dipakai untuk memprediksi variabel dependen yaitu minat beli ulang berdasarkan masukan  variabel  independen  yaitu kualitas  pelayanan  dan  variasi produk.  Maka  data  penelitian  layak digunakan sebagai penelitian.
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
Uji Multikolinearitas
Tabel 4.
Hasil Uji Multikolinearitas Coefficients a Model Collinearity Statistics Toler ance VIF 1 Kualitas Pelayanan ,773 1,294 Variasi Produk ,773 1,294 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang Sumber : Data primer diolah Spss v26, 2024
Berdasarkan  nilai Collinearity Statistic dari  output  di  atas,  di peroleh  nilai Tolerance untuk variabel kualitas pelayanan (X1) dan variasi  produk  (X2)  adalah  0,773  > 0,10  sementara,  nilai  VIF  untuk variabel kualitas pelayanan (X1) dan variasi  produk    (X2)  adalah  1,294  < 10.00.  maka  dapat  di    di  simpulkan bahwa tidak terjadi gejala
multikolineritas dalam model regresi.
Uji Heteroskedastisitas
Gambar 2 Uji Heterokedastisistas Sumber : Data primer diolah Spss v26, 2024 Grafik Scatterplot yang ditampilkan untuk uji heterokesdastisitas menampakkan titik-titik yang menyebar secara acak dan  tidak  ada  pola  yang  jelas terbentuk  serta  dalam  penyebaran
titik-titik tersebut menyebar dibawah dan  diatas  angka  0  pada  sumbu  Y. Hal  tersebut  mengidentifikasikan tidak  terjadinya  heterokesdastisitas pada  model  regresi,  sehingga  model regresi layak dipakai untuk
memprediksi  variabel  Minat  Beli Ulang (Y).
Uji Autokorelasi Tabel 5. Hasil Uji Autokorelasi Model Summary b Model Durbin-Watson 1 2,022 a. Predictors: (Constant), Variasi Produk, Kualitas Pelayanan b. Dependent Variable: Minat Beli
Ulang
Sumber  :  Data  primer diolah Spss v26, 2024 Dari  tabel    diatas,  diperoleh nilai  durbin  watson  sebesar  2,022. Nilai  Durbin  Watson  ini  memenuhi kriteria  1,72  <  DW  <  2,35,  maka 1,72  <  2,022<  2,35  yang  artinya tidak terjadi autokorelasi.
Regresi Linear Berganda Tabel 6.
Hasil Uji Regresi Linear Berganda Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standar dized Coeffici ents B Std. Error Beta 1 (Constant) 7,85 9 2,805 Kualitas Pelayanan ,504 ,071 ,609 Variasi Produk ,178 ,110 ,139 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang
Sumber : Data primer diolah Spss
v26, 2024
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
Dari  hasil  analisis  regresi dapat  diketahui  persamaan  regresi berganda sebagai berikut: Y  =  7,859  +  0,504  X1  + 0,178 X2 + e Berdasarkan persamaan tersebut,  maka  dapat  dijelaskan sebagai berikut:
Nilai konstanta sebesar 7,859 dapat  diartikan  apabila  variabel kualitas  pelayanan  dan  variasi produk  dianggap    nol,  maka  minat beli ulang  akan sebesar 7,859 Nilai  koefisien  beta  pada Kualitas  Pelayanan  sebesar  0,504 artinya  setiap  perubahan  variabel kualitas pelayanan (X1) sebesar satu satuan  maka  akan  meningkatkan minat  beli  ulang  sebesar  0,504 satuan,  dengan  asumsi-asumsi  yang lain adalah tetap.
Nilai  koefisien  beta  pada variabel variasi produk sebesar 0,178 artinya  setiap  perubahan  variabel Variasi  Produk  (X2)  sebesar  satu satuan,  maka  akan  meningkatkan minat  beli  ulang  sebesar  0,178 satuan,  dengan  asumsi-asumsi  yang lain adalah tetap.
Koefisein Kolerasi dan Uji Determinasi Koefisien Korelasi Tabel 7. Hasil Uji Koefisien Kolerasi dan Uji Determinasi Model Summary b Mod el R R Squ are Adjus ted R Squar e Std. Error of the Estimate 1 ,68 6 a ,471 ,460 3,067 a. Predictors: (Constant), Variasi Produk, Kualitas Pelayanan b. Dependent Variable: Minat Beli Ulang Sumber  :  Data  primer  diolah  Spss
v26, 2024
Dari  hasil  tersebut  dapat diperoleh  nilai R adalah  sebesar 0,686.  Hasil  tersebut  menjelaskan bahwa  terdapat  pengaruh  antara kualitas  pelayanan  dan  variasi produk terhadap minat beli ulang.
Untuk  dapat  memberi  interpretasi terhadap  kuatnya  pengaruh  itu maka dapat  digunakan  pedoman  seperti pada tabel berikut :
Tabel 8.
Pembanding Tingkat Hubungan Koefisien Korelasi Interval Koofisien Tingkat Hubungan 0,00   0,199 0,20   0,399 0,40   0,599 0,60   0,799 0,80   1,000 Sangat Rendah Rendah Sedang Kuat Sangat Kuat
Sumber : Sugiyono, 2016
Jadi kolerasi hubungan antara kualitas  pelayanan  dan  variasi produk  terhadap  minat  beli  ulang sebesar  0,686  berada  pada  interval 0,60 0,799  dengan  tingkat
hubungan kuat.

## Uji Determinasi
Terdapat  pengaruh  antara kualitas  pelayanan  dan  variasi produk  terhadap  minat  beli  ulang yang  besarnya  pengaruh  ini  dapat dinyatakan  secara  kuantitatif  dengan pengujian koefisien determinasi pada tabel  7  diatas,  lalu  diperoleh  nilai Koefisien  Determinasi  ( R  Square ) sebesar 0,471 atau 47,1%, sedangkan sisanya  52,9%  dipengaruhi  oleh faktor  lain  yang  tidak  diteliti  dalam penelitian  ini  seperti  harga,  lokasi dan variable lainnya.
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
Hasil Uji t Tabel 9. Hasil Uji t Coefficients a Model t Sig. 1 (Constant) 2,801 ,006 Kualitas Pelayanan 7,097 ,000 Variasi Produk 1,619 ,109 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang
Sumber  :  Data  primer  diolah  Spss v26, 2024
H1: kualitas  pelayanan  berpengaruh signifikan secara parsial terhadap minat  beli  ulang  pada  Kedai Hamba Coffee.
Hasil  statistik  uji  t  untuk variabel kualitas pelayanan diperoleh nilai  t-hitung    sebesar  7,097  dengan nilai  t-tabel  sebesar  1,985  (7,097  > 1,985)  dengan  nilai  signifikansi sebesar    0,000  lebih  kecil  dari  0,05 (0,000  <  0,05),  maka  hipotesis pertama  yang  menyatakan  bahwa berpengaruh signifikan  secara  parsial  terhadap minat  beli  ulang  pada  Kedai  Hamba Coffee Diterima (H1 Diterima). Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Mulyana  (2019), Sinabela  (2019),  Andreani  (2019), Siregar  (2022),  Priyanto  (2024)  dan
Pratama et  al .  (2023) yang menyatakan bahwa kualitas pelayanan  berpengaruh  signifikan secara  parsial  terhadap  minat  beli ulang.
H2: variasi  produk  berpengaruh signifikan secara parsial terhadap minat  beli  ulang  pada  Kedai Hamba Coffee.
Hasil  statistik  uji  t  untuk variabel  variasi  produk  diperoleh
nilai  t-hitung    1,619  dengan  nilai  t- tabel  sebesar  1,985  (1,619  <  1,985) dengan  nilai  signifikansi  sebesar 0,109 lebih  besar  dari 0,05  (0,109  > 0,05)  maka  hipotesis  kedua  yang variasi  produk berpengaruh signifikan secara parsial terhadap minat beli ulang pada Kedai
Ditolak (H2
Ditolak).
Hasil penelitian ini didukung oleh  penelitian  yang  dilakukan  oleh Peburiyanti  &  Sabran  (2022)  dan Cahyasetiyadin  &  Berlianita  (2021) yang  menyatakan  variasi  produk tidak  berpengaruh  signifikan  secara parsial  terhadap  minat  beli  ulang. Hasil penelitian ini bertolakbelakang dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  More et al . (2022), Sheilarahmi & Joko (2023) serta  Alfaiz & Zahara (2023)  yang  menyatakan  variasi produk berpengaruh signifikan secara  parsial  terhadap  minat  beli ulang.
Hasil Uji F Tabel 10.
Hasil Uji F ANOVA a Model Sum of Squares d f Me an Squ are F Sig. 1 Regres sion 778,953 2 389 ,47 7 41, 39 6 ,000 b Residu al 875,005 9 3 9,4 09 Total 1653,958 9 5 a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang
b. Predictors: (Constant), Variasi Produk, Kualitas Pelayanan
Sumber : Data primer diolah Spss v26, 2024
H3: kualitas pelayanan dan variasi produk berpengaruh signifikan secara simultan terhadap minat beli ulang pada Kedai Hamba Coffee
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
Dari  hasil  pengujian  diperoleh nilai F-hitung sebesar 41,396 dengan nilai F-tabel  sebesar 3,70 (41,396 > 3,70)  dengan  signifikansi  sebesar 0,000  (0,000  <  0,05).  Oleh  karena nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05 (0,000  <  0,05),  maka  dapat disimpulkan  bahwa  hipotesis  ketiga yang  menyatakan  bahwa  kualitas pelayanan  dan  variasi  produk berpengaruh signifikan secara simultan  terhadap  minat  beli  ulang pada Kedai Hamba Coffee Diterima (H3 Diterima). Penelitian  ini  sama  seperti penelitian  yang  dilakukan  oleh Lestari  &  Novitaningtyas  (2021) variasi  produk    dan    kualitas pelayanan  memiliki  pengaruh  yang signifikan  secara  simultan  terhadap minat  beli  ulang  di  Coffevillage- Oishi Pan Magelang.

## SIMPULAN DAN SARAN
Dalam kesimpulannya, dampak pengu  Berdasarkan  pembahasan  dari hasil  analisa  yang  telah  dilakukan,
maka peneliti dapat menarik kesimpulan bahwa: Kualitas pelayanan  berpengaruh  signifikan secara  parsial  dan  simultan  terhadap minat  beli  ulang  pada  Kedai  Hamba Coffee.
Sehingga peneliti menyarankan agar ada penelitian yang akan datang menggunakan  variabel  lain  yang tidak  termasuk  dalam  penelitian  ini seperti  harga,  lokasi  dan  variabel- variabel  lainnya.  Peneliti  juga berharap Kedai Hamba Coffee untuk dapat  terus  meningkatkan  aspek- aspek  yang  mendukung  kualitas pelayanan  sehingga  dapat  menarik minat  beli  ulang  konsumen  yang lebih tinggi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami bersyukur kepada Tuhan Yang  Maha  Esa  karena  dengan  kasih dan  karunia-Nya,  penulis  dapat menyelesaikan  penelitian  ini  dengan baik.
Penulisan penelitian ini ditujukan untuk memenuhi tugas akhir sebagai mahasiswa. Penulis mengucapkan  banyak  terima  kasih kepada  Ibu  Ita Purnama, M.Pd., MM.
Inov  dan  Bapak  Muhammad  Badar,
ME yang telah memberikan
bimbingan  dan  arahan  sehingga penelitian  yang  dilakukan  ini  dapat selesai  dengan  baik.  Penulis  berharap dengan  adanya  penulisan  ini  dapat bermanfaat  nyata  dan  meningkatkan wawasan baru mengenai topik ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfaiz,  G.,  &  Zahara,  Z.  (2023). Pengaruh  variasi  produk,  harga, kualitas pelayanan terhadap minat beli konsumen gallery cell. Jurnal  Ilmu  Manajemen , 9 (3), 173 180. Andreani,  A.  M.  dan  F.  (2019). Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan Kualitas  Pelayanan  Terhadap Minat  Beli  Ulang  Pelanggan Shao  Kao  Kertajaya  Melalui Kepuasan  Pelanggan. Agora ,
7 (2), 1 8. Arikunto, S. (2016). Prosedur Penelitian Suatu Pendektan Praktik . Rineka Cipta.
Cahyasetiyadin,  N.,  &  Berlianita,  A. R. (2021). Pengaruh Gaya Hidup, Harga,  Dan  Variasi  Produk Terhadap  Minat  Beli  Emas  Di Galeri  Azizah. J  A  B  Jurnal, Aplikasi Bisnis , 7 (2), 109 112. Damayanti, P. P. S., Atmaja, N. P. C. D.,  &  Manek,  D.  (2023). Pengaruh  kualitas  pelayanan, persepsi  harga  dan  kelengkapan
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
produk terhadap minat beli ulang pada Petahu Santih Mart Denpasar  Selata. Jurnal  EMAS ,
4 (3), 680 693. Faradisa,  I.,  Hasiholan,  L.  B.,  & Minarsih, M. M. (2016). Analisis Pengaruh Variasi Produk, Fasilitas, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap  Minat  Beli  Ulang Konsumen Pada Indonesian Coffeeshop Semarang (Icos Journal of Management , 2 (2), 1 12. Lestari,  B.,  &  Novitaningtyas,  I. (2021). Pengaruh Variasi Produk dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap
Minat  Beli  Ulang  Konsumen pada Coffeeville-Oishi Pan Magelang. Jurnal Nasional Manajemen  Pemasaran  &  SDM , 2 (3), 150 159. https://doi.org/10.47747/jnmpsd m.v2i3.374
More,  K.,  Djuang,  G.,  Augustin,  M., &  Amaral,  L.  (2022).  Pengaruh Variasi  Produk,  Harga,  Dan Promosi  Penjualan  Terhadap Minat  Beli  Ulang  Masyarakat Pada Toko Emas Gemilang Oeba Kota  Kupang. Jurnal  Webinar ,
2 (2), 264 280.
Mulyana,  A.  (2019). Pengaruh Kualitas  Produk  Dan  Kualitas
Pelayanan  Terhadap  Minat  Beli Ulang  Pelanggan  Shao  Kao Kertajaya  Melalui  Kepuasan Pelanggan. Agora , 7 (2), 1 8. Peburiyanti,  D.,  &  Sabran,  S.  (2022). Pengaruh  Promosi  Penjualan, Variasi  Produk  Dan  Kualitas Pelayanan  Terhadap  Minat  Beli Ulang  Pada  Butik  Kanabini  Di Tenggarong. Jurnal  Ekonomi  &
Manajemen  Indonesia , 20 (1),
29 39. https://doi.org/10.53640/jemi.v20
i1.771
Pratama,  R.  A.,  Sholihin,  U.,  & Akbar,  T.  (2023).  Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa Terhadap  Minat  Beli  Ulang Pelanggan  (Studi  Kasus  Pada Nongkaski  Coffee  and  Eatery).
Wawasan: Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan Kewirausahaan , 1 (3),  24 34.
https://doi.org/10.58192/wawasa n.v1i2.863
Priyanto, R. (2024). Pengaruh Variasi Produk,  Kualitas  Produk,  dan Kualitas  Pelayanan  terhadap Minat  Beli  Ulang  Konsumen Pada Toko Prahasta Purbalingga.
, 3 (2), 898 906. Riduwan. (2015). Dasar-Dasar Statistika . Alfabeta.
Sasongko,  T.,  Askiyanto,  M.,  & Yuniarti,  Y.  (2023).  Pengaruh Harga  Dan  Variasi  Produk Terhadap  Minat  Beli  Konsumen Pada  Anvibi  Café  Malang.
Manajemen Dan Akuntansi , 11 (1), 45 53. https://doi.org/10.33366/ref.v11i 1.4634 Sheilarahmi, & Joko. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Variasi  Produk,  Dan  Celebrity Endorser  Terhadap  Minat  Beli Produk Scarlett Whitening. Jurnal  Ekobis  Dewantara  Vol.  4 No. 2 Juni 2023 , 4 (2), 78 88. Sinabela, R. (2019). Pengaruh Kualitas  Pelayanan  Dan  Harga Terhadap  Minat  Beli  Ulang Konsumen (Studi Pada Portobello  Café  Semarang  ). Jurnal  Ilmu  Administrasi  Bisnis ,
8 (3), 231 240.
Jurnal Satyagraha Vol.07, No.02 Agustus 2024   Februari 2025 ISSN : 2620-6358 http://ejournal.universitasmahendradatta.ac.id/index.php/satyagraha
Nurcholis Salim, Ita Purnama, M.Pd., MM. Inov,  Muhammad Badar, ME
Siregar,  R.  U.  (2022).  Pengaruh Variasi Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Daya Tarik Iklan Terhadap  Minat  Beli  PT.  Punia Nathania Sejahtera Se- Jabodetabek. EMaBi:  Ekonomi Dan  Manajemen  Bisnis , 1 (2),
290 296. https://jurnal.ubd.ac.id/index.php /emabi/article/view/1270%0Ahtt ps://jurnal.ubd.ac.id/index.php/e mabi/article/download/1270/710 Sugiyono.  (2016).  Metode  Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D. In Bandung: Alfabeta . Susanto,  Y.,  &  Realize.  (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan
Kualitas  Produk  terhadap  Minat Beli Konsumen pada PT Ndexindo  Mandiri  Indonesia. Jurnal  Eco-Buss , 5 (2),  508 518. https://doi.org/10.21608/ssj.2022. 327870 Tjiptono, F
Andi.