Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat

## HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MEDAN SUNGGAL DI LINGKUNGAN XIII KELURAHAN SUNGGAL KECAMATAN MEDAN SUNGGAL
TAHUN 2018
1 Henna Sultana Nasution, 2 Masryna Siagian, 3 Eva Ellya Sibagariang 1 Mahasiswa Unipersitas Prima Indonesia,
2,3 Dosen Universitas Prima Indonesia hennasultananst@gmail.com , rynasiagian@yahoo.co.id , evasibagariang@yahoo.com

## ABSTRAK
Berdasarkan Data pada Profil Kesehatan Kabupaten/Kota tahun 2016, dari 1.099.868 balita yang  timbang  diketahui  tercatat  15.245  balita  (1,39%),  sedangkan  yang  menderita  gizi buruk  sebanyak  1.424  balita  (0,13%).  Pada  Lingkungan  XIII  Kelurahan  Sunggal Kecamatan Medan Sunggal terdapat anak balita yang mengalami masalah status gizi yaitu gizi  kurang  sebanyak  5  orang  dan  gizi  buruk  sebanyak  5  orang.  Penelitian  ini  bertujuan untuk mengetahui hubungan pola makan dengan status gizi pada anak balita di Lingkungan XIII  Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan  Sunggal.  Jenis  penelitian  ini  yaitu  deskriptif analitik  dengan  desain  dengan  desain  penelitian Cross  Sectional dimana  variabel independen  dan  variabel  dependen  diteliti  secara  langsung  dalam  waktu  bersamaan. Populasi  dalam  penelitian  yaitu  ibu  yang  mempunyai  balita  sebanyak  34  ibu  dan  sampel sesuai dengan kriteria inklusi sebanyak 34 ibu yang mempunyai anak balita. Metode analisa data menggunakan uji Chi-square untuk mengetahui apakah ada hubungan yang signifikan antara jumlah makanan, jenis makanan dan pola makan dengan status gizi pada anak balita. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah makanan dengan p Value = 0,000 (p Value < 0,05), jenis makanan dengan p Value = 0,000 (p Value < 0,05) dan pola makan dengan p Value  =  0,021  (p  Value  <  0,05).  Dapat  di  interprestasikan  bahwa  ada  hubungan  jumlah makanan dengan status  gizi  pada anak balita, ada hubungan jenis makanan dengan status gizi pada anak balita, bahwa ada hubungan pola makan dengan status gizi pada anak balita. Disarankan  kepada  ibu  dari  anak  balita  sampel  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan  Sunggal Kecamatan  Medan  Sunggal  agar  diberi  bekal  pengetahuan  dan  ketrampilan  antara  lain  di Pos Yandu, terutama mengenai jumlah makanan, jenis makanan dan pola makan yang baik untuk anak balita.
Kata Kunci : Jumlah Makanan, Jenis Makanan, Pola Makan dan Status  Gizi
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat

## ABSTRACT
The  data  from  the  Health  Profile  of  Districts/Towns  in  2016  revealed  that  of 1,099,868 balita (under five year-old children), 15,245 of them (1.39%) were weighed and 1,424  of  them  (0.13%)  suffered  from  malnutrition.  There  are  5  balita  who  suffered  from nutritional  deficiency  and  5  balita  suffered  from  malnutrition  at  Kelurahan  Sunggal, Medan Sunggal  Subdistrict.  The objective of  the  research was to  find out  the correlation between  eating  pattern  and  nutritional  status  of  balita  at  Lingkungan  XIII,  Kelurahan Sunggal.  The  research  used  descriptive  analytic  method  with  cross  sectional  design. Independent variables and dependent variable were analyzed directly at the same time. The population was 34 women who had balita with inclusion criteria, and all of them were used as the samples. The data were analyzed by using chi square test to find out whether there was significant correlation of the amount of food, the types of food, and eating pattern with nutritional status in balita. The result of the research showed that the amount of food was p-value=0.000 (p<0.05), the types of food was p-value=0.000 (p<0.05), and eating pattern was  p-value=0.021  (p<0.05)  which  indicated  that  there  was  the  correlation  of  the  three variables with nutritional status in balita. It is recommended that women who have balita at Lingkungan XIII be provided with   knowledge and skill at posyandu (Integrated Health Post), especially about the amount of food, the types of food, and eating pattern.
Keywords :  Amount of Food, Types of Food, Eating Pattern, Nutritional Status

## PENDAHULUAN
Masalah gizi kurang pada balita masih menjadi  masalah  kesehatan  utama  di  dunia termasuk  negara  indonesia.  Indonesia merupakan  negara  berkembang  yang  masih menghadapi  masalah  kekurangan  gizi  yang cukup  besar.  Permasalahan  gizi  secara nasional  saat  ini  adalah  balita  gizi  kurang dan balita gizi buruk (Subarkah, dkk, 2016).
Menurut  Alamsyah  (2013)  Penyebab Kurang  gizi  terdapat  2  penyebab  yaitu penyebab  langsung  dan  penyebab  tidak langsung,  Penyebab  langsung  dari  kejadian kurang  gizi/  gizi  buruk  meliputi  makanan dan  penyakit,  sedangkan  penyebab  tidak langsung  dari  kejadian  kurang  gizi/  gizi buruk yaitu ketahanan pangan keluarga, pola pengasuhan anak kurang memadai,
pelayanan kesehatan dan lingkungan kurang memadai. Menurut WHO (World Health
Organization) pada tahun 2016, sekitar 7,7% atau  52  juta  anak  di  bawah  5  tahun  secara global  mengalami  kejadian  gizi  kurang, persentasi  anak  di  bawah  5  tahun  dengan status  gizi  kurang  tertinggi  terdapat  di Southern  Asia  sebesar  15,4%,  di  osceania sebesar  9,4%,  di  Asia  Tenggara  sebesar 8,9%,  di  Afrika  Barat  Sebesar  8,5%  dan persentasi  anak  di  bawah  5  tahun  dengan status  gizi  kurang  terendah  terdapat  di Amerika Utara sebesar 0,5%.
Jumlah  balita  gizi  buruk  dan  gizi kurang  di  Indonesia  menurut  hasil pemantauan  status  gizi  tahun  2015  Balita usia 0-59 bulan  yang mengalami  gizi buruk
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
sebesar  3,9%  dan  gizi  kurang  sebesar 14,9%,  mengalami  sedikit  penurunan  pada tahun  2016,  Balita  usia  0-59  bulan  yang mengalami gizi buruk sebesar 3,4% dan gizi kurang  sebesar  14,4%,  Provinsi  Nusa Tenggara  Timur  pada  tahun  2016  memiliki persentasi  tertinggi  balita  gizi  buruk  6,9% dan  gizi  kurang  21,3%,  sedangkan  Provinsi Sumatera  Utara  pada  tahun  2016  memiliki persentasi  balita  gizi  buruk  3,1%  dan  gizi kurang 10,1% (Kemenkes RI, 2017).
Menurut  Profil  Kesehatan  Sumatera Utara  (2014)  bahwa  prevalensi  balita  gizi buruk  dan  kurang  di  Sumatera  Utara  pada tahun  2013  sebesar  22,4%  yang  terdiri  dari 8,3%  gizi  buruk  dan  14,1%  gizi  kurang. Prevalensi  tertinggi  balita  gizi  buruk  dan kurang  pada  tahun  2013  terdapat  di kabupaten/Kota  Padang  Lawas  sebesar 41,4%  yang  terdiri  dari  12,6%  gizi  buruk dan  16,9%  gizi  kurang.  Prevalensi  terendah balita  gizi  buruk  dan  kurang  pada  tahun 2013  terdapat  di  kabupaten/Kota  Samosir sebesar  13,2%  yang  terdiri  dari  1,5%  gizi buruk dan 11,7% gizi kurang.
Berdasarkan data pada Profil
Kesehatan Kabupaten/Kota tahun 2016, dari 1.099.868  balita  yang  timbang  diketahui tercatat  15.245  balita  (1,39%),  sedangkan yang  menderita  gizi  buruk  ada  sebanyak 1.424 balita (0,13%) dari total penderita gizi kurang.  Maka  bila  dibandingkan  dengan data  gizi  buruk  tahun  2015  yakni  sebanyak 1.279  kasus  (0,10%)  maka  dalam  hal  ini terdapat  peningkatan  kasus  Gizi  Buruk sebesar 0,03 %.
Status  gizi  balita  merupakan  hal penting yang harus diketahui oleh orang tua. Perlunya  perhatian  lebih  terhadap  tumbuh kembang anak di usia balita didasarkan fakta bahwa  kurang  gizi  padma  masa  emas  ini bersifat irreversible (tidak  dapat  pulih), sedangkan kekurangan gizi dapat mempengaruhi perkembangan
anak (Marimbi, 2010).
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi status gizi terbagi dua yaitu faktor eksternal dan  faktor  internal,  faktor  eksternal  yang dapat  mempengaruhi  status  gizi  meliputi pendapatan,  pendidikan,  pekerjaan  dan budaya, sedangkan faktor internal yaitu usia, kondisi  fisik  dan  penyakit  infeksi  (Marmi, 2017).
Menurut  Sulistyoningsih  (2011),  Pola makan  ialah  berbagai  informasi  yang memberikan  gambaran  mengenai  macam dan  jumlah  bahan  makanan  yang  dimakan setiap  hari  oleh  satu  orang  dan  merupakan ciri  khas  untuk  suatu  kelompok  masyarakat tertentu. Pola makan merupakan faktor yang berhubungan  langsung  dengan  status  gizi. Konsumsi  makan  yang    rendah    kualitas maupun    rendah    gizi    mengakibatkan kondisi    atau    keadaan    gizi    kurang. Sebaliknya, konsumsi makan yang baik akan memungkinkan  untuk  mencapai  kondisi kesehatan  dan  kondisi  gizi  yang  sebaik- baiknya (Damaiyanti, dkk, 2016).
Pola  makan  pada  balita  sangat berperan penting dalam proses pertumbuhan pada  balita,  karena  dalam  makanan  banyak mengandung gizi. Gizi menjadi bagian yang sangat  penting  dalam  pertumbuhan.  Gizi  di dalamnya  memiliki  keterkaitan  yang  sangat erat  hubungannya  dengan  kesehatan  dan kecerdasan.  Apabila  terkena  defisiensi  gizi maka  kemungkinan  besar  sekali  anak  akan mudah  terkena  infeksi.  Gizi  ini  sangat berpengaruh  terhadap  nafsu  makan.  Jika pola makan tidak tercapai dengan baik pada balita  maka  pertumbuhan  balita  akan terganggu, tubuh kurus, pendek bahkan bisa terjadi  gizi  buruk  pada  balita  (Purwani  dan Mariyam, 2013).
Pola makan yang terbentuk sangat erat kaitannya dengan kebiasaan makan seseorang.  Secara  umum  faktor  yang mempengaruhi  terbentuknya  pola  makan adalah faktor ekonomi, faktor sosio budaya,
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
agama, Pendidikan dan lingkungan (Sulistyoningsih, 2011).
Hasil penelitian Purwani dan Mariyam (2013)  tentang  pola  pemberian  makan dengan  status  gizi  anak  usia  1-5  tahun  di Kabunan  Taman  Pemalang  menemukan 45,5%  dari  33  anak  balita  pola  makannya tidak baik dan hasil penelitian menunjukkan bahwa  nilai  p  value  0,000  (p  <  0,05) sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  ada hubungan  antara  pola  pemberian  makan dengan  status  gizi  anak  usia  1-5  tahun  di Kabunan Taman Pemalang.
Hasil  penelitian  Daimayanti,  Widia dan Ningsih (2016) tentang hubungan antara pola makan dengan status gizi pada balita di posyandu  di  Desa  Manungga  wilayah  kerja puskesmas  batulicin  1  kecamatan  karang bintang,  26,3%  dari  80  anak  balita  dengan pola  makan  tidak  baik,  di  peroleh  nilai signifikan  menunjukkan  angka  0,017.  Oleh karena  p  <  0,05,  maka  dapat  di  ambil kesimpulan  bahwa    ada  hubungan  antara pola makan dengan status gizi pada balita di posyandu  di  Desa  Manungga  wilayah  kerja puskesmas  batulicin  1  kecamatan  karang bintang.
Puskesmas Medan Sunggal
Kecamatan  Medan  Sunggal  memiliki  4 wilayah  kerja  yaitu  Kelurahan  Sunggal, Kelurahan Babura, Kelurahan Tanjung Rejo dan Kelurahan Simpang Tanjung.
Berdasarkan data F1 Gizi (Pelaporan data  bayi  dan  balita  di  posyandu)  di Puskesmas  Medan  Sunggal  Kecamatan Medan  Sunggal  pada  bulan  Februari  2018, jumlah  anak  balita  yang  mengalami  gizi kurang  sebanyak  34  orang  dan  yang mengalami  gizi  buruk  sebanyak  4  orang. Anak  balita  yang  mengalami  gizi  kurang terbanyak  terdapat  di  Kelurahan  Sunggal Lingkungan  XIII  yaitu  sebanyak  5  anak balita  yang  mengalami  gizi  kurang  dari  40 anak balita yang ada di lingkungan tersebut.
Berdasarkan  data  Puskesmas  Medan Sunggal  banyaknya  anak  balita  yang mengalami  gizi  kurang  yaitu  terdapat  di lingkungan XIII Kelurahan Sunggal
Kecamatan  Medan  Sunggal  ,  maka  peneliti melakukan  survei  awal  di  lingkungan  XIII pada hari senin tanggal 29 maret 2018 yang bertepatan  dengan  jadwal  posyandu  di lingkungan XIII tersebut, peneliti melakukan  survei  awal  saat  posyandu dengan mewawancarai  4 ibu  yang memiliki balita  gizi  kurang  dan  4  ibu  yang  memiliki balita  gizi  baik.  Peneliti  melakukan penimbangan pada 8 balita di posyandu dan juga melakukan food recall dengan bertanya kepada  4  ibu  yang  anak  balitanya mengalami  gizi  kurang  yaitu  memiliki  pola makan  yang  tidak  baik  karena  jumlah makanan  dalam  Kategori  Defisit  yaitu jumlah  energi  dan  protein  yang  dikonsumsi (<70%  AKG),  jenis  makanan  anak  balita gizi  kurang  tidak  beragam  yaitu  hanya mengonsumsi  makanan  pokok  berupa  nasi dengan  lauk  pauk  tanpa  sayur.  Lauk  pauk yang biasa dikonsumsi adalah telur, tahu dan tempe. Menu makan siang dan malam sama hanya terdiri dari nasi  dan ikan goreng saja tanpa  ada  menu  tambahan  yang  lain.  Lauk pauk  daging  sangat  jarang  di  konsumsi karena  harganya  yang  relatif  mahal. Konsumsi sayur dan buah juga masih sangat terbatas.
Sedangkan  pola  makan  4  anak  balita dengan  status  gizi  baik  yaitu  memiliki  pola makan  yang  baik  diketahui  bahwa  jumlah konsumsi  makanan  dalam  Kategori  Baik yaitu  jumlah  energi  dan  protein  yang  di konsumsi  (≥100%  AKG).  Jenis  makanan yang  di  konsumsi  anak  balita  beragam terdiri  dari  makanan  pokok,  lauk  pauk, sayur,  buah  dan  air  putih  bahkan  ditambah makanan selingan.

## METODE PENELITIAN
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
Jenis  penelitian  yang  dilakukan dalam  penelitian  ini  adalah  bersifat deskriptif  analitik  yang  bertujuan  untuk mengetahui  Hubungan  pola  makan  dengan status gizi pada anak balita di wilayah kerja puskesmas  medan  sunggal  di  lingkungan XIII  Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan Sunggal. Rancangan penelitian yang dilakukan  dalam  penelitian  ini  dengan desain  penelitian Cross  Sectional dimana variabel  independen  dan  variabel  dependen diteliti  secara  langsung  dalam  waktu bersamaan. Lokasi  penelitian  dilaksanakan di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Medan Sunggal  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal. adapun alasan  dilakukannya  penelitian  ini,  karena pada  lingkungan  XIII  termasuk  lingkungan yang banyak terdapat kasus anak balita yang
mengalami  status  gizi  kurang. Waktu penelitian  dilakukan  pada  Januari  –  Juli 2018. Populasi  penelitian  adalah  wilayah generalisasi  yang terdiri  atas obyek/  subyek yang  mempunyai  kualitas  dan  karakteristik tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk dipelajari  dan  kemudian  ditarik  kesimpulan (Sugiyono, 2011). Populasi dalam penelitian ini  adalah  keseluruhan  ibu  yang  memiliki anak  balita  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan Sunggal Sebanyak 34 orang. Sampel adalah bagian  dari  jumlah  dan  karakteristik  yang dimiliki  oleh  populasi  (Sugiyono,  2011). Teknik  pengambilan  sampel  penelitian  ini adalah  menggunakan Total  Sampling atau populasi  menjadi  sampel  yaitu  keseluruhan ibu  yang  memiliki  anak  balita  sebanyak  34 orang.

## HASIL PENELITIAN ANALISIS UNIVARIAT
Tabel  1  Distribusi  Frekuensi  Pada  Anak  Balita  Berdasarkan  Jumlah  Makanan,  Jenis Makanan, Pola Makan dan Status Gizi di Lingkungan XIII Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal
No Frekuensi Jumlah (n) Persentase (%) 1 Jumlah Makanan Baik Sedang Kurang Defisit 12 8 5 9 35,3 23,5 14,7 26,5 Total 34 100,0 2 Jenis Makanan Beragam Tidak Beragam 22 12 64,7 35,3 Total 34 100,0 3 Pola Makan Baik Tidak Baik 12 22 35,3 64,7 Total 34 100,0 4 Status Gizi Gizi Baik Gizi Kurang Gizi Buruk 24 5 5 70,6 14,7 14,7
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
Total 34 100,0
Pada  Tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa berdasarkan  jumlah  makanan  pada  anak balita,  mayoritas  dengan  jumlah  makanan kategori  baik  sebanyak  12  orang  (35,3%), minoritas  dengan  jumlah  makanan  kategori kurang  sebanyak  5  orang  (14,7%). Berdasarkan  Jenis  makanan  pada  anak balita,  mayoritas  dengan  jenis  makanan kategori  tidak  baik  sebanyak  22  orang (64,7%),  minoritas  dengan  jenis  makanan
kategori  baik  sebanyak  12  orang  (35,3%). Berdasarkan  pola  makan  pada  anak  balita, mayoritas  dengan  pola  makan  tidak  baik sebanyak  22  orang  (64,7%)  dan  minoritas dengan pola makan baik sebanyak 12 orang (35,3%).  Berdasarkan  status  gizi  pada  anak balita,  mayoritas  dengan  status  gizi  baik sebanyak  24  orang  (70,6%)  dan  minoritas dengan gizi kurang dan gizi buruk sebanyak 5 orang (14,7%).

## ANALISIS BIVARIAT
Tabel  2  Hubungan  Jumlah  Makanan  dengan  Status  Gizi  Pada  Anak  Balita  di Lingkungan XIII Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal
Jumlah Makanan Status Gizi Total P Value α Baik Kurang Buruk n % n % n % N % Baik 12 100,0 0 0,0 0 0,0 12  100,0  0,000  0,05 Sedang 8 100,0 0 0,0 0 0,0 8 100,0 Kurang 4 80,0 1 20,0 0 0,0 5 100,0 Defisit 0 0,0 4 44,4 5 55,6 9 100,0
Berdasarkan  hasil penelitian dapat diketahui dari  12  anak  balita  yang  jumlah  makanan baik  seluruhnya  mengalami  status  gizi  baik yaitu  sebanyak  12  orang  (100%).  Dari  8 anak  balita  yang  jumlah  makanan  sedang seluruhnya mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 8 orang (100%). Dari 5 anak balita dengan  jumlah  makanan  kurang,  mayoritas mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 4 orang  (80,0%)  dan  minoritas  mengalami status  gizi  kurang  yaitu  sebanyak  1  orang
(20,0%).  Dari  9  anak  balita  dengan  jumlah makanan  defisit,  mayoritas  mengalami status  gizi  buruk  yaitu  sebanyak  5  orang (55,6%) dan minoritas mengalami status gizi kurang  yaitu  sebanyak  4  orang  (44,4%). Sehingga dapat diperoleh p value = 0,000 (p value  <  0,05),  artinya  Ho  ditolak  yang berarti  ada  hubungan  antara  jumlah makanan  dengan  status  gizi  pada  anak balita.

## Tabel  3  Hubungan  Jenis  Makanan  dengan  Status  Gizi  Pada  Anak  Balita  di  Lingkungan XIII Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal
Jenis Makanan Status Gizi Total P Value α Baik Kurang Buruk n % n % N % N %
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
Beragam 22 100,0 0 0,0 0 0,0 22  100,0  0,000  0,05 Tidak Beragam 2 16,7 5 41,7 5 41,7  12  100,0
Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui dari  22  anak  balita  yang  jenis  makanan beragam  seluruhnya  mengalami  status  gizi baik  yaitu  sebanyak  22  orang  (100%).  Dari 12  anak  balita  dengan  jenis  makanan  tidak beragam,  mayoritas  mengalami  status  gizi kurang  dan  buruk  yaitu  sebanyak  5  orang
(41,7%)  dan  minoritas  mengalami  gizi  baik yaitu  sebanyak  2  orang  (16,7%).  Sehingga dapat  diperoleh  p  value  =  0,000  (p  value  < 0,05),  artinya  Ho  ditolak  yang  berarti  ada hubungan  antara  jenis  makanan  dengan status gizi pada anak balita.

## Tabel 4 Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Pada Anak Balita di Lingkungan XIII Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal
Pola Makan Status Gizi Total P Value α Baik Kurang Buruk n % n % n % N % Baik 12 100,0 0 0,0 0 0,0 12  100,0  0,021  0,05 Tidak Baik 12 54,5 5 22,7 5 22,7  22  100,0
Pada Tabel 4.6 dapat diketahui dari 12 anak balita  dengan  pola  makan  baik  seluruhnya mengalami  status  gizi  baik  yaitu  sebanyak 12  orang  (100%).  Dari  22  anak  balita dengan  pola  makan  tidak  baik,  mayoritas mengalami  status  gizi  baik  yaitu  sebanyak 12 orang (54,5%) dan minoritas mengalami
gizi  kurang  dan  gizi  buruk  yaitu  masing- masing sebanyak 5 orang (22,7%). Sehingga dapat  diperoleh  p  value  =  0,021  (p  value  < 0,05),  artinya  Ho  ditolak  yang  berarti  ada hubungan  antara  pola  makan  dengan  status gizi pada anak balita.

## PEMBAHASAN
Hubungan  Jumlah  Makanan  dengan Status  Gizi  Anak  Balita  di  Lingkungan XIII  Kelurahan  Sunggal  Kecamatan Medan Sunggal
Berdasarkan uji chi-square diperoleh p  Value  =  0,000  (p  value  <  0,05)  dan  α  = 0,05, Maka Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti  ada  hubungan  antara  jumlah makanan  dengan  status  gizi  sampel  di Lingkungan  XIII  Kelurahan  Sunggal Kecamatan Medan Sunggal.
Pola  makan  yang  seimbang,  yaitu sesuai  dengan  kebutuhan  disertai  pemilihan
bahan makanan  yang tepat akan melahirkan status  gizi  yang  terbaik.  Asupan  makanan yang  melebihi  kebutuhan  tubuh  akan menyebabkan  kelebihan  berat  badan  dan penyakit  lain  yang  disebabkan  oleh kelebihan  zat  gizi.  Sebaliknya,  asupan makanan kurang dari yang dibutuhkan akan menyebabkan  tubuh  menjadi  kurus  dan rentan  terhadap  penyakit.  Kedua  keadaan tersebut  sama  tidak  baiknya,  sehingga disebut gizi salah (Sulistyoningsih, 2011).
Pola  makan  yang  seimbang  dan pemilihan  bahan  makanan  yang  tepat merupakan  hal  yang  harus  dilakukan.
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
Jumlah  dan  kualitas  makanan  yang  kita konsumsi adalah hal
penting (Sulistyoningsih, 2011).
Cakrawati  dan  Mustika  (2012)  juga mengatakan  bahwa  kurang  gizi  merupakan salah  satu  masalah  gizi  utama  pada  anak balita  di  Indonesia.  Rendahnya  konsumsi energi  dan protein dari makanan sehari-hari dan terjadi dalam waktu yang cukup lama.
Menurut  Cakrawati  dan  Mustika (2012)  makanan  dan  penyakit  dapat  secara langsung menyebabkan gizi kurang. Timbulnya  kurang  gizi  tidak  hanya dikarenakan  asupan  makanan  yang  kurang, tetapi  juga  penyakit.  Anak  yang  mendapat cukup makanan tetapi sering menderita sakit dapat menderita kurang gizi.
Berdasarkan  hasil  pada  penelitian pada table 4.4 menunjukkan bahwa 12 anak balita yang jumlah makanan baik seluruhnya mengalami  status  gizi  baik  yaitu  sebanyak 12  orang  (100%).  Dari  8  anak  balita  yang jumlah makanan sedang seluruhnya mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 8 orang  (100%).  Dari  5  anak  balita  dengan jumlah makanan kurang, mayoritas mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 4 orang  (80,0%)  dan  minoritas  mengalami status  gizi  kurang  yaitu  sebanyak  1  orang (20,0%).  Dari  9  anak  balita  dengan  jumlah makanan  defisit,  mayoritas  mengalami status  gizi  buruk  yaitu  sebanyak  5  orang (55,6%) dan minoritas mengalami status gizi kurang  yaitu  sebanyak  4  orang  (44,4%). Akan  tetapi  adanya  4  anak  balita  dengan jumlah  makanan  kurang  yang  mengalami status  gizi  baik.  Hal  tersebut  diasumsikan bahwa  anak  balita  dengan  jumlah  makanan kurang tetapi status gizinya baik dikarenakan  sebagian  anak  balita  ada  yang masih mengonsumsi ASI sehingga kebutuhan gizinya tercukupi
dan memperoleh  status  gizi  baik,  anak  yang mengonsumsi  ASI  ada  sebanyak  2  anak dengan  usia  13-15  bulan.  selain  itu  kondisi
kesehatan  anak.  Status  gizi  anak  baik dikarenakan  pada  waktu  sebelum  penelitian anak  memang  dalam  kondisi  sehat  hanya saja  pada  saat  dilakukan  penelitian,  anak mengalami sakit sehingga jumlah makanannya  kurang,  dan  anak  kurang  mau makan karena kondisi fisiknya menyebabkan mereka tidak nyaman merasakan makanan.
Hubungan Jenis Makanan dengan Status Gizi  Anak  Balita  di  Lingkungan  XIII Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan Sunggal
Dua belas anak balita yang memiliki jenis  makanan  tidak  beragam,  berdasarkan uji chi-square diperoleh  nilai  p  Value  = 0,000 (p value < 0,05), maka Ho ditolak dan Ha  diterima  yang  berarti  ada  hubungan antara jenis makanan dengan status gizi pada anak  balita  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan Sunggal Kecamatan Medan Sunggal.
Mayoritas  mengalami  status  gizi kurang  dan  gizi  buruk  yaitu  sebanyak  5 orang  (14,7%)  hal  ini  disebabkan  karena walaupun  jenis  makanan  tidak  beragam namun  jika  jumlah  makanan  sesuai  dengan kebutuhan  kalorinya,  maka  status  gizi  baik dapat  diperoleh,  namun  kekurangan  salah satu  sumber  zat  gizi  dapat  menimbulkan masalah  gizi,  untuk  itu  sampel  harus memenuhi  sumber  karbohidrat,  protein, lemak,  vitamin  dan  mineral,  sehingga asupan  gizi  dalam  tubuh  dapat  terpenuhi dengan baik.
Berdasarkan  hasil  pada  penelitian pada  table  4.5  menunjukkan  bahwa  dari  22 anak  balita  yang  jenis  makanan  beragam seluruhnya mengalami status gizi baik yaitu sebanyak  8  orang  (100%).  Dari  12  anak balita dengan jenis makanan tidak beragam, mayoritas mengalami status gizi kurang dan buruk  yaitu  sebanyak  5  orang  (41,7%)  dan minoritas  mengalami  gizi  baik  yaitu sebanyak  2  orang  (16,7%).  Akan  tetapi
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
terdapat 2 anak balita dengan jenis makanan tidak  beragam  yang  mengalami  status  gizi baik.  Hal  tersebut  diasumsikan  bahwa  anak balita  dengan  jenis  makanan  tidak  beragam tapi  status  gizinya  baik  dikarenakan  jenis makanan  yang  tidak  beragam  tidak berdampak  langsung  dengan  status  gizi, jenis  makanan  beragam  maupun  tidak beragam  apabila  pemilihan  makanan  tidak tepat, tidak sehat dan jumlah berlebihan atau kurang  juga  akan  menimbulkan  masalah gizi.
Hubungan  Pola  Makan  dengan  Status Gizi  Anak  Balita  di  Lingkungan  XIII Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan Sunggal
Berdasarkan uji chi-square diperoleh p  Value  =  0,021  (p  value  <0,05)  dan  α  = 0,05, Maka Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti  ada  hubungan  antara  pola  makan dengan  status  gizi  sampel  di  Lingkungan XIII  Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan Sunggal.
Menurut  Waladow,  Geiby  (2013) Dikatakan  bahwa  upaya  untuk  mengatasi masalah  gizi  yang  sangat  penting  adalah dengan pengaturan pola makan. Pola makan yang  diterapkan  dengan  baik  dan  tepat sangat  penting  untuk  membantu  mengatasi masalah  gizi  yang  sangat  penting  bagi pertumbuhan  balita.  Ditambah  dengan asupan gizi  yang benar. Banyak balita yang memiliki  pola  makan  baik  tapi  tidak memenuhi  jumlah  dan  komposisi  zat  gizi yang memenuhi syarat gizi seimbang.
Hal  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian yang didapatkan oleh (Damaiyanti, Eliya, 2016) tentang hubungan antara  pola  makan  dengan  status  gizi  pada balita  di  posyandu  desa  manuggal  wilayah kerja  puskesmas  batulicin  1  kecamatan karang bintang dengan hasil uji statistik chi- square di dapatkan nilai  P = 0,017 (α<0,05) terdapat  adanya  hubungan  antara  pola
makan dengan status gizi pada balita. bahwa kesehatan  tubuh  anak  sangat  erat  kaitannya dengan  makanan  yang  dikonsumsi.  Zat-zat yang  terkandung  dalam  makanan  yang masuk  dalam  tubuh  sangat  mempengaruhi kesehatan. Faktor yang cukup dominan yang menyebabkan keadaan gizi kurang meningkat  ialah  perilaku  memilih  dan memberikan  makanan  yang  tidak  tepat kepada  anggota  keluarga  termasuk  anak- anak.  Hal  ini  menunjukkan  semakin  baik pola makan yang diterapkan orang tua pada anak  semakin  meningkat  status  gizi  anak tersebut.
Berdasarkan  hasil  pada  penelitian pada table 4.6 menunjukkan bahwa 12 anak balita  dengan  pola  makan  baik  seluruhnya mengalami  status  gizi  baik  yaitu  sebanyak 12  orang  (100%).  Dari  22  anak  balita dengan  pola  makan  tidak  baik,  mayoritas mengalami  status  gizi  baik  yaitu  sebanyak 12 orang (54,5%) dan minoritas mengalami gizi kurang dan gizi buruk yaitu sebanyak 5 orang  (22,7%).  Akan  tetapi  ada  12  anak balita  dengan  pola  makan  tidak  baik  yang mengalami  status  gizi  baik.  Hal  tersebut diasumsikan bahwa anak balita dengan pola makan  tidak  baik  tetapi  status  gizinya  baik dikarenakan  berdasarkan  hasil  wawancara, cara  pemberian  makan  pada  anak  tidak sesuai  dengan  yang  seharusnya  atau makanan  tidak  beragam,  namun  jumlah makanannya  baik  sesuai  angka  kecukupan gizi  (AKG)  masing-masing,  sehingga menghasilkan status gizi baik. adanya faktor penyebab yang lain, yaitu kondisi kesehatan anak. Status gizi anak baik dikarenakan pada waktu  sebelum  penelitian  anak  memang dalam  kondisi  sehat  hanya  saja  pada  saat dilakukan  penelitian,  anak  mengalami  sakit sehingga pola makannya kurang baik. Anak kurang  mau  makan  karena  kondisi  fisiknya menyebabkan mereka tidak nyaman merasakan  makanan.  Selain  itu,  juga disebabkan  karena  aktivitas  anak  tidak
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
terlalu  tinggi  sehingga  dengan  pola  makan yang kurang baik  dalam satu  bulan terakhir ini, anak tetap mempunyai status gizi baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN KESIMPULAN
Ada  hubungan  jumlah  makanan dengan  status  gizi  pada  anak  balita  di Lingkungan  XIII  Kelurahan  Sunggal Kecamatan  Medan  Sunggal.  Ada  hubungan jenis makanan dengan status gizi pada anak balita  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan Sunggal  Kecamatan  Medan  Sunggal.  Ada hubungan  pola  makan  dengan  status  gizi pada  anak  balita  di  Lingkungan  XIII Kelurahan  Sunggal  Kecamatan  Medan Sunggal.

## SARAN
Disarankan  kepada  ibu  dari  anak balita  di  Lingkungan  XIII  Kelurahan Sunggal  Kecamatan  Medan  Sunggal  agar memperhatikan  pemenuhan  nutrisi  anak balita dengan memperhatikan gizi seimbang dan  beragam.  Ibu  dapat  memberikan  gizi seimbang  dengan  cara  menentukan  jumlah makanan  dan  jenis  makanannya  sesuai kebutuhan anak balita, sehingga pola makan anak  tepat.  Untuk  petugas  kesehatan  di Posyandu dan Puskesmas perlunya peningkatan  penyuluhan  kepada  ibu-ibu yang  mempunyai  anak  balita  untuk menambah  pengetahuan  mengenai  pola makan pada anak balita. Dan meningkatkan program  yang  sudah  terlaksana  dengan mengevaluasi  program  penanganan  kasus gizi  secara  berkala,  sehingga  dapat memastikan  program  yang  telah  terlaksana sesuai kegiatan dan sasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M. & Wirjatmadi,  B. (2017) Gizi dan  Kesehatan  Balita  Peranan Mikro  Zinc  Pada  Pertumbuhan
Balita . Jakarta: Kencana.
Alamsyah,  D.  (2013) Pemberdayaan  Gizi
Teori  dan  Aplikasi .  Yogyakarta: Nuha Medika. Budiarto,  Eko.  (2001) Biostatistika  untuk Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat . Jakarta: EGC. Cakrawati, Dewi., & NH, Mustika. (2011) Bahan Pangan Gizi dan Kesehatan. Bandung: Alfabeta. Damaiyanti,  A.,  Widia,  L.,  &  Ningsih,  R. (2016) Hubungan  Antara  Pola Makan  Dengan  Status  Gizi  Pada Balita Di Posyandu Desa Manunggal Wilayah Kerja Puskesmas Batulicin 1 Kecamatan Karang  Bintang ,  Jurnal  Darul Azhar  Vol  1,  No.1  Februari-Juli, pp. 63-68.
Kemenkes  RI  (2016) Profil  Kesehatan Indonesia 2016 . Jakarta: Kemenkes RI. Kemenkes  RI  (2016) Profil  Kesehatan Provinsi  Sumatera  Utara  2016 . Medan: Kemenkes RI. Kemenkes  RI.  (2017) Gizi  Dalam  Daur
Kehidupan . Jakarta: Kemenkes RI. Kepmenkes RI (2010) Standar Antropometri  Penilaian  Status Gizi Anak . Jakarta: Kemenkes RI. Marmi.  (2017) Gizi  Dalam  Kesehatan Reproduksi . Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Permenkes RI No 41 (2014) Pedoman Gizi Seimbang . Menteri Kesehatan RI. Proverawati  dan  Asfuah.  (2015) Gizi Untuk  Kebidanan .  Yogyakarta: Nuha Medika. Purwani,  E.,  &  Mariyam.  (2013) Pola Pemberian  Makan Dengan Status Gizi Anak Usia 1 Sampai 5 Tahun Di  Kabunan  Taman  Pemalang , Jurnal Keperawatana Anak. Vol 1,
No.1 Mei, pp. 30-36.
Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup ISSN: 2528-4002 (media online)
ISSN: 2355-892X (print) Online: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat
Riskesdas (2014) Profil Kesehatan Sumatera  Utara  Tahun  2014 .
Laporan Provinsi. Sears,  W  &  Martha  William.  2013. The Baby Book . Jakarta: Serabi Ilmu Semesta. Sholikah.,  Raffy.,  &  Yuniastuti.  (2017) Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan  Status  Gizi  Balita  di Pedesaan  dan  Perkotaan ,  Public Health  Perspective  Journal  2  (1) Juni, pp. 9-18. Subarkah,T.,  Nursalam.,  &  Diyan,  P. (2016) Pola  Pemberian  Makan
Terhadap Peningkatan Status Gizi Pada  Anak  Usia  1-3  Tahun ,
Jurnal  INJEC  Vol.  1  (2) Desember, pp. 146-154. Sugiyono. (2011) Statistika Untuk Penelitian . Bandung: Alfabeta. Sulistyoningsih,  Hariyani.  (2011) Gizi Untuk Kesehaan Ibu dan Anak .Yogyakarta: Graha Ilmu. Supariasa, N,. Bakri, B. & Fajar, I. (2016)
Penilaian Status Gizi . Jakarta: EGC. World  Health  Organization.  (2017) Levels and Trends in Child Malnutrition.