## JIUBJ
Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 22(3), Oktober 2022, 1632-1644 Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat universitas Batanghari Jambi ISSN 1411-8939 (Online), ISSN 2549-4236 (Print) DOI 10.33087/jiubj.v22i3.2625

## Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)

## Mastuti HS, Syahmardi Yacob, Dahmiri
Universitas Jambi Correspondence email: nona.utie@gmail.com
Abstract.  This  study  aims  to:  1)  identify  and  analyze  the  perpetrators  of  traditional  Jambi  Malay  traditional  food  MSME  in competing  to  market  their  products  online  through  SWOT  analysis;  2)  knowing  and  analyzing  alternative  online  marketing strategies  by  traditional  Jambi  food  MSME  actors  after  knowing  their  competitive  advantage  position  through  SWOT  matrix analysis;  and  3)  knowing  and  analyzing  the  role  of  traditional  Jambi  food  MSME  in  improving  the  economy.  To  reveal  these objectives, the researchers used qualitative research methods with a case study approach. The key informants in this study were the  perpetrators  of  traditional  Jambi  food  MSME  in  Jambi  City  who  were  taken  by  snowball  sampling  consisting  of  11  key informants.  Data  sources  or  key  informants  are  selected  based  on  research  needs.  The  results  of  the  study  show  that:  1)  The perpetrators  of  traditional  Jambi  food  MSME  in  competing  in  marketing  their  products  online  through  a  SWOT  analysis  are divided  into  two  analyzes,  namely  IFAS  and  EFAS;  2)  alternative  strategies,  namely  1)  Developing  the  potential  for  inferior product  attractiveness  in  this  case  traditional  Jambi  food  which  has  various  types  of food,  2)  maintaining  the  authenticity  and quality  of  Jambi  traditional  food  products,  3)  Increasing  promotion  of  Jambi  traditional  food  through  strategies  other  online marketing  apart  from  Instagram  accounts,  4)  setting  quality  standards  for  Jambi  traditional  food  products,  5)  monitoring  the quality of Jambi traditional food products, 6) be honest and improve the quality of service, and 7) increasing offerings of Jambi traditional  food  products;  3)  The  role  of  Jambi  Traditional  Food  MSME  in  Improving  the  Economy,  namely  1)  opening  job opportunities  for  people  who  need  work,  2)  as  a  legacy  business  from  generation  to  generation  so  that  it  becomes  a  relay  for improving  the  family  economy;  3)  can  increase  revenue  and;  4)  provide  education  for  family  members  and  workers  and  their children from the results of this MSME business.

## Keywords : online marketing strategy, traditional food, MSME

## PENDAHULUAN
Nusantara  memiliki  keanekaragaman  jenis kuliner  atau  makanan  yang  bisa  dijadikan  sebagai  suatu peluang  usaha  menjanjikan  di  saat  pandemi  ini.  Kuliner nusantara  disebut  dengan  makanan  tradisional.  Peluang usaha  makanan  tradisional  di  Indonesia  termasuk  dalam kategori  sangat  menguntungkan,  dimana  peminatnya sangat  banyak  dan  mudah  di  dapatkan.  Pelaku  UMKM makanan  apabila  ingin  bertahan  menggeluti  usaha tersebut  dimasa  pandemi covid-19 hendaknya  mencoba alternatif pemasaran lain selain dari pemasaran langsung ke  konsumen  yakni  penggunaan  tren  pemasaran  online yang akan mempengaruhi penyesuaian strategi penjualan dan promosi yang berbeda dari sebelum adanya pandemi ini.  Hal  ini  dikarenakan  bahwa  pandemi covid-19 ini bisa  menjadi  waktu  yang  tepat  untuk  memikirkan kembali strategi marketing yang efektif dan berkelanjutan  dengan  menggunakan  tren  pemasaran online guna memudahkan dan menjangkau para pembeli atau konsumen makanan tradisional karena merasa lebih nyaman  dan  aman  mendapatkan  konten  yang  sesuai dengan  pilihan  dan  kebiasaan  mereka  dalam  berbelanja dan  bertransaksi  dengan  mudah.  Sehingga  usaha makanan  tradisional  pun  tetap  berkembang  dan  eksis dimasa pandemi ini.
Tujuan  dari  UMKM  atau  usaha  rumahan  pada dasarnya adalah untuk memenuhi kebutuhan para pelaku usaha  itu  sendiri,  dan  juga  untuk  memenuhi  kebutuhan dan  permintaan  konsumen  dalam  rangka  terciptanya
UMKM  atau  usaha  rumahan  yang  sehat,  dalam  rangka menambah pendapatan atau penghasilan secara ekonomi baik yang bersifatnya rumah tangga, maupun pendapatan atau  penghasilan  ekonomi  daerah  secara  umum.  Untuk itu perlu adanya penerapan strategi pemasaran yang tepat sasaran  dalam  rangka  membantu  keberhasilan  dalam mencapai  tujuan  dari  UMKM  dan  usaha  rumahan  yang dijalani.  Strategi  pemasaran  terkait  dengan  dunia  pasar, dimana  definisi  dunia  pasar  jauh  lebih  penting  dari definisi  pemasaran  itu  sendiri.  Definisi  pasar  erat kaitanya  dengan  terjadinya  transaksi  penjualan  dan pembelian  produk.  Pasar  merupakan  suatu  tempat  yang dapat  diketahui  tentang  berbagai  macam  sikap  dan perilaku  konsumen  dalam  proses  pemasaran,  sehingga dapat  diketahui  juga  tentang  produk  yang  ditawarkan laku  dipasaran  atau  tidak.  Bahkan  melalui  pasar  dapat diketahui juga tentang respon dari konsumen baik positif atau  negatifnya  dari  penjualan  produk  yang  dijalankan, karena  pada  dasarnya  konsumen  melakukan  pembelian karena  memiliki  tujuan  atau  motif  tertentu.  Dengan demikian,  perlu  melakukan  adanya  penerapan  strategi pemasaran  yang  tepat,  yang  bisa  menyesuaikan  dengan kondisi  pasar  tersebut.  Dimana  saat  ini  kondisi  pasar yang  menjanjikan  minat  daya  beli  masyarakat  yakni melalui  media  online, e-commers,  e-bussiness ,  dan sejenisnya  yang  diakses  melalui  internet.  Ustadiyanto (2007)  bahwa  berdasarkan  tujuan  pembeliannya, konsumen  e-business  bisa  dibedakan  menjadi  dua konsumen,  yakni  (1)  konsumen  individual  yaitu
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
seseorang  yang  melakukan  pembelian  untuk  keperluan dan  kepentingan  konsumsi  pribadi  dan/atau  rumah tangganya; (2) konsumen organisasional yaitu sekelompok  yang  melakukan  pembelian  untuk  tujuan dijual  lagi,  disewakan  kembali,  diproses  lebih  lanjut, digunakan  untuk melayani kepentingan masyarakat, dan tujuan usaha atau organisasional lainnya.
Seluruh usaha yang telah dilakukan pelaku usaha dimaksudkan untuk meningkatkan nilai tambah dan daya saing  melalui  perubahan  produk  dengan  proses  yang bersifat  komersial.  Strategi  pencapaian  nilai  tambah dalam melakukan inovasi produk senada dengan konsep kaizen ,  yang  mengarah  pada  perubahan  proses  untuk dilakukan secara terus menerus ke arah yang lebih baik. Hal  ini  senada  Macpherson  (2015:8)  yang  menyatakan bahwa  pandangannya  terhadap  konsep  kaizen  yaitu memperlihatkan  keterlibatan  manajemen  organisasi dalam  mengejar  keunggulan  usaha  melalui  sisi  internal organisasi.  Dengan  demikian, kaizen tidak  hanya menjadi cara memperoleh atau mendapatkan penyempurnaan, berkesinambungan, namun juga sebagai alat untuk mengejar keunggulan (kualitas). Implementasi strategi Kaizen yakni  pemeliharaan  dan  peningkatan. Pemeliharaan  mengacu  pada  aktivitas,  berorientasi, standar teknologi, dan operasional melalui pelatihan dan disiplin.  Sedangkan  peningkatan  dan  penambahan  dapat diklarifikasikan  sebagai Kaizen atau  sebagai  inovasi baru.  Peningkatan  produksi  lebih  mengutamakan penekanan  dan  menitikberatkan  pada  beban  operasional dan  keselamatan.  Hal  tersebut  dapat  memaksimalkan keuntungan  yang  diperoleh  tanpa  meninggalkan  inovasi dalam produksi. Inovasi ini pun tidak terlepas dari salah satu  dari  strategi  pemasaran  makanan  tradisional  yang semula  pemasarannya  hanya  dilakukan  dari  mulut  ke mulut  atau  membuka  gerai  toko  makanan,  namun dengan  adanya  inovasi  teknologi  makanan  tradisional bisa dipasarkan melalui media online.
Makanan  tradisional  merupakan  wujud  budaya yang  berciri  kedaerahan,  spesifik,  beraneka  ragam  dan jenis  yang  mencerminkan  potensi  daerah  masing- masing.  Saat  ini  makanan  tradisional  tidak  hanya  bisa dinikmati  atau  dikonsumsi  pada  waktu  tertentu  saja, melainkan bisa dinikmati pada berbagai pasar tradisional dan  telah  menjadi  icon  jajanan  pasar  yang  banyak diminati  masyarakat.  Peminat  akan  konsumsi  makanan tradisional  khas  daerah  semakin  marak  dikalangan masyarakat,  sehingga  membangkitkan  semangat  para pelaku  UMKM  makanan  tradisional  dalam  melakukan kegiatan produksi setiap hari. Selain itu, melalui UMKM makanan  tradisional  menjadikan  usaha  tersebut  sebagai peluang besar bagi perkembangannya dalam mengembangkan nilai budaya dan ciri khas daerah yang mendukung  pendapatan  suatu  daerah.  Adapun  konsep UMKM  itu  sendiri  menurut  Magdalena  dan  Ellyani (2017)  yaitu  sebagai  salah  satu  pilar  ekonomi  Indonesia yang  tahan  goncangan  dan  resesi  serta  UMKM
umumnya  berangkat  dari  usaha  yang  berakar  pada budaya dan kekhasan suatu daerah.
Provinsi  Jambi  adalah  salah  satu  wilayah Indonesia  yang  masih  terdapat  produk  makanan tradisional yang mudah ditemui dan terjaga kelestarianya.  Pusat  perkembangan  makanan  tradisional di  provinsi  Jambi  adalah  Kota  Jambi  tepatnya  berada  di Seberang Kota Jambi, yang telah lama memproduksi dan membuat makanan tradisional khas Melayu Jambi. Baik makanan  kering  maupun  makanan  basah  dengan  cita rasa  tinggi  yang  enak  dan  lezat,  sehat  dan  harga  yang masih terjangkau. Usaha makanan tradsional di Provinsi Jambi  memang  masih  berskala  UMKM  atau  usaha rumahan  saja,  dimana  masih  terdapat  beberapa kelemahan  jika  dibandingkan  dengan  makanan  modern. Terlebih  lagi  gencarnya  promosi/iklan  dari  makanan modern  yang  belum  bisa  diimbangi  dari  promosi/iklan makanan  tradisional  sehingga  menyebabkan  tingkat ketertarikan  masyarakat  pada  makanan  tradisional tersebut  menurun  atau  berkurang.  Pembuatan  makanan tradisional  khas  daerah  membutuhkan  waktu  dan ketekunan  untuk  menjaga  kualitas  dari  produk  tersebut, namun  harga  makanan  tradisional  relatif  murah  dan terjangkau  bila  dibandingkan  dengan  produk  makanan modern lainya.
Ada  berbagai  jenis  makanan  tradisional  khas Jambi  diantaranya  pertama  makanan  basah  seperti tempoyak  ikan,  gulai  tepek  ikan,  nasi  gemuk,  kerutup ikan,  gulai  talang,  rendang  cempedak,  nasi  minyak, daging  masak  itam,  sate  ikan,  soto  semurup,  lakso Jambi,  sate  tempe  rong  kayo  itam,  sambal  kweni,  kue padamaran, kue muso, kue putri kandis, kue engkak, kue lapis  susu,  kue  kubang  boyo  (ipuk-ipuk)  dan  lain sebagainya.  Kedua,  makanan  kering  seperti  kerupuk, ikan  asap  dikeringkan,  rambutan  goreng,  nanas  goreng, sale  pisang,  cempedak  goreng,  dan  lain  sebagainya. Beraneka ragamnya makanan khas Jambi membuat para pelaku  usaha  ingin  melakukan  peningkatan  dalam jumlah  penjualan  makanan  tradisional  tersebut.  Namun, pada  kenyataannya  permasalahan  seperti  keterbatasan teknologi  dan  pemasaran  serta  kendala  alat-alat  yang masih  sederhana  yang  membuat  usaha  makanan tradisional  mengalami  ketertinggalan  dibandingkan dengan  proses  dari  makanan  modern.  Hal  ini dikarenakan, teknologi yang digunakan terbatas baik dari segi  proses  membuat  makanan  tersebut  ataupun  dari pemasaran  yang  terbatas  pada  proses  jual  beli  secara manual  dan  penggunaan  teknologi  dalam  pemasaran hanya  terbatas  pada  suatu  aplikasi  media  sosial instagram, sehingga belum dapat menjangkau konsumen secara menyeluruh.
Keterbatasan  teknologi  pada  akhirnya  membuat para  pelaku  UMKM  hanya  memposting  makanan tradisional  yang  menjadi  favorit  dan  banyak  diminati para  konsumen  seperti  gulai  tepek  ikan,  tempoyak  ikan, kue  pedamaran,  nasi  gemuk,  kue  gandus  dan  muso dihari-hari biasa. Sedangkan makanan tradisional favorit
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
dan  banyak  diminati  untuk  hari  raya  adalah  pesanan untuk  makanan  basah  jenis  kue  tradisionalnya  seperti putri kandis, engkak, masuba dan lapis susu. Disamping itu  permintaan  yang  timbul  tersebut  dikarenakan  faktor keinginan  untuk  sarapan  pagi  atau  cemilan  dan  makan siang,  acara  pernikahan  maupun  acara-acara  lainnya. Keinginan  konsumen  dalam  mengkonsumsi  makanan tradisional muncul oleh dua faktor yaitu, faktor integrasi
dan  fakor  kebudayaan.  Faktor  integrasi  timbul  dari perasaan  suka  dan  akan  mendorong  konsumen  untuk membeli, sedangkan faktor kebudayaan/kebiasaan turun- menurun menjadikan makanan tradisional sebagai menu untuk  sarapan/cemilan  saja.  Sehingga  kegiatan  promosi masih  terbatas  dari  individu  ke  individu  dan  pada akhirnya  pelaku  usaha  makanan  tradisional  di  Kota Jambi sulit untuk berkembang lebih luas.

## Tabel 1
Rekapitulasi Kendala Strategi Pemasaran Online Pada UMKM Makanan Tradisional yang Berdampak pada Penjaualan

## Sumber: Pengusaha Makana Tradisional Melayu Jambi di Kota Jambi, Tahun 2021
Tabel  1  terlihat  bahwa  hasil  persentase rekapitulasi dari  kendala  strategi pemasaran  online pada UMKM  makanan  tradisional  yang  berdampak  pada jumlah penjaualan atau konsumen selama masa pandemi covid-19 ini dibawah 100% untuk semua jenis makanan tradisional  yang  ditawarkan  oleh  pemilik  UMKM tersebut.  Hal  tersebut  menandakan  bahwa  penjualan mereka  tidak  mencapai  target  100%  diminati  oleh konsumen.  Dimana  penjualan  tertinggi  dicapai  oleh pemilik  Roihan  dengan  media  sosial  yang  digunakan instagram  dan  tik_tok  mencapai  40  pesanan  selama pandemi covid-19 dalam  satu  bulan  dengan  makanan tradisional yang terjual yaitu kue padamaran 15 pesanan (37,50%), nasi gemuk 10 pesanan (25%), dan kue muso 15 pesanan  (37,50%). Efektifitas dari media  sosial  yang digunakan  Roihan  dalam  melakukan  pemasaran  online melalui media instagram yang dimilikinya yakni “Serba Enak”.  Penjualan  tertinggi  kedua  dicapai  oleh  pemilik Husnul  Khotima  dengan  media  sosial  yang  digunakan instagram  dan  facebook  mencapai  37  pesanan  atau penjualan  selama  pandemi covid-19 dalam  satu  bulan dengan  makanan  tradisional  yang  terjual  yaitu  daging masak  itam  10  pesanan  (27,03%),  soto  semurup  12 pesanan  (32,43%),  dan  gulai  tepek  ikan  15  pesanan (40,54%).  Efektifitas  dari  media  sosial  yang  digunakan Husnul  Khotima  dalam  melakukan  pemasaran  online
melalui  media  facebook  yang  dimilikinya  yakni “Hommade_Sekoja”.  Penjualan  tertinggi  ketiga  dicapai oleh pemilik Silvia Yuliansari dengan media sosial yang digunakanya  adalah  instagram  dan  facebook  mencapai 35  pesanan  selama  satu  bulan  dengan  makanan tradisional  yang  diminati  gulai  tepek  ikan  15  pesanan (42,86%), daging masak itam 10 pesanan (28,57%), dan kue  putri  kandis  10  pesanan  (28,57%).  Efektifitas  dari media  sosial  yang  digunakan  Silvia  Yuliansari  dalam melakukan  pemasaran  online  melalui  media  instagram yang dimilikinya yakni “Pajoan Khas Jambi.”
Penjualan  tertinggi  kempat  dicapai  oleh  pemilik Rizky  Amalia  dengan  media  sosial  yang  digunakan instagram  mencapai  32  pesanan  selama  pandemi covid- 19 dalam  satu  bulan  dengan  makanan  tradisional  yang diminati nasi gemuk sebanyak 12 pesanan (37,50%), kue gandus  sebanyak  10  pesanan  (31,25%),  dan  soto semurup sebanyak 10 pesanan (31,25%). Efektifitas dari media  sosial  yang  digunakan  Rizky  Amalia  dalam melakukan  pemasaran  online  melalui  media  instagram yang  dimilikinya  yakni  “Ra_food_Jambi”.  Penjualan yang  terendah  dimiliki  oleh  pemilik  Warda  dengan media  sosial  yang  digunakan  instagram  mencapai  25 pesanan  selama  pandemi  covid  19  dalam  satu  bulan penjualan  dengan  makanan  tradisional  yang  diminati gulai  tepek  ikan  10  pesanan  (40%),  tempoyak  10
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
pesanan  (40%),  dan  ikan  gabus  asap  5  pesanan  (20%). Efektifitas  dari  media  sosial  yang  digunakan  Warda dalam  melakukan  pemasaran  online  melalui  media instagram yang dimilikinya yakni “Roemahkoe”.
Hasil persentase penjualan pemilik UMKM atau usaha  rumahan  makanan  tradisional  jumlah  penjualan tidak  mencapai  10%  selama  pandemi covid-  19 dalam satu bulan penjualan. Hal ini disebabkan, karena pemilik usaha  tersebut  kurang  aktif  dalam  memasarkan  produk mereka  secara  online  dan  kurang  memahami  strategi pemasaran  online,  sehingga  konsumen  hanya  bisa mengetahui  produk  mereka  dari  mulut  ke  mulut  orang yang pernah membeli produk mereka dalam memasarkan produk makanan tradisional yang dipasarkan,  sehingga  kurang  mampu  menjangkau konsumen  dalam  pangsa  pasar  yang  lebih  luas.  Selain itu,  keterbatasan  teknologi  yang  menjadi  salah  satu kendala  seperti  alat-alat  yang  masih  manual,  belum adanya  strategi  promosi  yang  baik,  serta  kurangnya modal  awal  yang  dimiliki  pemilik  usaha  sehingga  tidak berkembangnya  target  pasar.  Adapun  tujuan  dari penulisan  ini  adalah  untuk:  1)  mengetahui  dan menganalisis  para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional khas  melayu  Jambi  dalam  bersaing  memasarkan produknya  secara  online  melalui  analisis  SWOT;  2) mengetahui dan menganalisis alternatif strategi pemasaran  online  oleh  pelaku  UMKM  makanan tradisional  khas  Jambi  setelah  mengetahui  posisi keunggulan  bersaing  yang  dimilikinya  melalui  analisis matriks  SWOT;  dan  3)  mengetahui  dan  menganalisis peranan  UMKM  makanan  tradisional  khas  Jambi  dalam meningkatkan perekonomian.

## Kajian Teori Pemasaran
Pemasaran  menurut  Suhandi  et.al  (2019)  adalah salah  satu  kegiatan  utama  untuk  setiap  usaha  industri kecil  dan  menengah  atau  usaha  rumahan  yang dijalankan,  dalam  rangka  mempertahankan  keberadaan dan  kelangsungan  hidup  usaha  industri  kecil  dan menengah  atau  usaha  rumahannya,  agar  bisa  terus berkembang dan bertahan untuk mendapatkan keuntungan,  sesuai  dengan  tujuan  dari  usaha  industri kecil  dan  menengah  atau  usaha  rumahan  itu  sendiri. Sedangkan  Adiyanto  (2020)  mengemukakan  bahwa pemasaran  adalah  suatu  kegiatan  menyeluruh,  terpadu, dan  terencana,  yang  dilakukan  oleh  sebuah  organisasi atau  institusi  dalam  menjalankan  dan  melakukan  usaha agar  mampu  mengakomodir  permintaan  pasar  dengan cara menciptakan suatu produk bernilai jual, menentukan harga,  mengkomunikasikan,  menyampaikan,  dan  saling bertukar  tawaran  yang  bernilai  bagi  konsumen,  klien, mitra, dan masyarakat umum.
Menurut  Tjiptono  (2012)  tujuan  dari  pemasaran adalah  untuk  menjalin,  mengembangkan  dan  menjalin hubungan  istimewa  dengan  pelanggan  untuk  jangka waktu  yang  panjang  dengan  sedemikian  rupa  sehingga
masing-masing pihak dapat terpenuhi. Sedangkan Kotler (2007)  menerangkan  bahwa  pemasaran  memiliki  suatu tujuan yakni membangun hubungan jangka panjang yang saling  memuaskan  dengan  pihak-pihak  yang  memiliki kepentingan utama pelanggan  atau konsumen, pemasok, distributor dalam rangka mendapatkan serta mempertahankan  referensi  dan  kelangsungan  usaha jangka  panjang  mereka.  Ada  beberapa  fungsi  dari pemasaran  yang diungkapkan Kotler (2007) diantaranya yaitu 1) Mengumpulkan informasi mengenai  pelanggan, pesaing serta pelaku dan kekuatan lain yang ada saat ini maupun yang potensial dalam lingkungan pemasaran; 2) Mengembangkan dan menyebarkan komunikasi persuasif  untuk  merangsang  pembelian;  3)  Mencapai persetujuan  akhir  mengenai  harga  dan  syarat  lainnya sehingga  transfer  kepemilikan  dapat  dilakukan  dengan baik;  4)  Menanggung  resiko  yang  berhubungan  dengan pelaksanaan  dalam  fungsi  saluran  pemasaran;  dan  5) Mengatur  untuk  kesinambungan  penyimpanan  dan pergerakan produk sampai ke pelanggan akhir.

## Strategi Pemasaran Online
Menurut Varadarajan (2010) mengatakan bahwa a  marketing  strategy  consists  of  an  integrated  set  of decisions  that  helps  the  firm  make  critical  choices regarding  marketing  activities  in  selected  markets  and segments,  with  the  aim  to  create,  communicate,  and deliver value to customers in exchange for accomplishing  its  specific  financial,  market,  and  other objectives . Sedangkan Adiyanto (2020) strategi pemasaran adalah upaya memasarkan suatu produk, baik itu barang  atau  jasa, dengan menggunakan pola rencana dan  taktik  tertentu  sehingga  jumlah  penjualan  menjadi lebih tinggi. Pawar (2014) Online marketing is becoming a hot topic in every business sector, and gradually plays a  truly  important  role  in  any  company’s  multi-channel marketing  strategy.  It  uses  the  Internet  to  deliver promotional  marketing  messages  to  consumer .  Strategi pemasaran online saat ini dianggap paling efektif karena pengguna  internet  di  Indonesia  sangatlah  besar.  Banyak faktor yang menjadi kendala dalam memasarkan produk secara  online,  seperti  yang  dikemukakan  Szyma´nski (2021)  menyatakan  bahwa “The  problems  faced  by companies  selling  on  the  Internet  depend  on  many faktors,  such  as  the  industry,  the  state  of  IT infrastructure  in  the  country,  the  economic  situation  as well as legal, sociopolitical and ﬁnancial changes” . Hal ini  berarti  bahwa  dalam  pemasaran  online  ada  beberapa faktor  permasalahanya  diantaranya  industri,  keadaan infrastrukur  teknologi  suatu  negara,  situasi  ekonomi, hukum, sosial politik dan juga keuangan.
Elemen  dari  strategi  pemasaran  online  yang sering dan paling banyak digunakan adalah sosial media. Dimana,  menurut  Iblasi  et.al  (2016) Sosial  media marketing  (SMM)  is  a  form  of  Internet  marketing  that utilizes  sosial  networking  websites  as  a  marketing  tool. The  goal  of  SMM  is  to  produce  content  that  users  will
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
share  with  their  sosial  network  to  help  a  company increase  brand  exposure  and  broaden  customer  reach. Dalam  merumuskan  strategi  e-marketing  yang  baik, penting  bagi  usaha  untuk  mempertimbangkan  sejumlah faktor,  termasuk  metode  untuk  mengidentifikasi  dan menarik  populasi  pasar  sasaran,  melibatkan  pelanggan, membuat  kasus  untuk  membawa  mereka  ke  tempat penjualan,  dan  melacak  metrik  yang  menunjukkan pendekatan  mana  yang  membuat  dampak  keuangan  dan non-keuangan  paling  signifikan  terhadap  pengembalian nilai investasi (Bolos et.al, 2016).

## UMKM
Peraturan Pemerintah No 17 tahun 2021 tentang kemudahan  perlindungan  dan  pemberdayaan  koperasi dan  usaha  UMKM  yang  tergolong  ke  dalam  definisi usaha mikro, kecil dan menengah adalah sebagai berikut: (1)  Usaha  Mikro  memiliki  modal  usaha  sampai  dengan paling  banyak  mencapai  Rp1.000.000.000  (satu  miliar rupiah) tidak termasuk dengan harga tanah dan bangunan tempat  usaha;  (2)  Usaha  Kecil  rnemiliki  modal  usaha lebih  dari  Rpl.000.000.000  (satu  miliar  rupiah)  sampai dengan  paling  banyak  Rp5.000.000.000  (lima  miliar rupiah)  tidak  termasuk  tanah  dan  bangunan  tempat usaha;  dan  (3)  Usaha  Menengah  memiliki  modal  usaha lebih  dari  Rp5.000.000.000  (lima  miliar  rupiah)  sampai tlengan  paling  banyak  Rp  10.000.000.000  (sepuluh miliar  rupiah)  tidak  termasuk  tanah  dan  bangunan tempat usaha.
Gellynck et  al (2010)  menyatakan  bahwa marketing capabilities of food SMEs, which usually ﬁnd it  difﬁcult  to  stay  in  the  market  beside  large  ﬁrms.
Moreover,  there  are  not  many  contributions  in  the literature  about  the  application  of  market  orientation approach  on  traditional  food  producers. Hal  tersebut merupakan  suatu  kendala  dalam  menjalankan  usaha UMKM  sektor  jenis  makanan  tradisional,  dimana kemampuan  pemasaran  dari  UMKM  makanan  biasanya sulit  bertahan  di  pasar  dibandingkan  dengan  pemasaran dari  perusahaan  besar.  Peranan  UMKM  dalam perekonomian bangsa memiliki peran dalam: (1) sebagai pelaku  utama  dalam  kegiatan  ekonomi,  (2)  penyedia lapangan  kerja  terbesar  dan  terbanyak,  (3)  pemeran penting  dalam  pengembangan  perekonomian  lokal  dan pemberdayaan  masyarakat,  (4)  pencipta  pasar  baru  dan sumber  inovasi,  serta  (5)  kontribusinya  terhadap  neraca pembayaran.

## Makanan Tradisional
Menurut  Gardjito  (2017)  makanan  tradisional adalah  makanan  yang  diolah  dari  bahan  pangan  hasil produksi  lokal  daerah  setempat,  dengan  proses  yang telah  dikuasai  masyarakat  dan  hasilnya  adalah  produk yang  cita  rasa,  bentuk,  dan  cara  makannya  dikenal, digemari,  dirindukan,  bahkan  menjadi  ciri  khas  dari kelompok  masyarakat  tertentu.  Pieniak,  et.al  (2009)
menyatakan bahwa traditional food or local culinary is a type of food that is closely related to an area and passed down  from  generation  to  generation  as  part  of  the tradition . Artinya makanan tradisional itu jenis makanan yang  erat  kaitanya  dengan  kedaerahan  dan  diwariskan dari  generasi  ke  generasi  sebagai  bagian  dari  tradisi kedaerahan.
Tujuan  dari  UMKM  makanan  tradisional  pada dasarnya adalah untuk memenuhi kebutuhan para pelaku usaha itu sendiri, dan1juga1untuk memenuhi1kebutuhan dan  permintaan  konsumen  dalam  rangka  terciptanya UMKM  yang  sehat,  dalam  rangka  meningkatkan  dan menambah  pendapatan  secara  ekonomi  baik  yang bersifatnya  rumah  tangga,  maupun  pendapatan  ekonomi daerah  secara  umum  dimana  UMKM  berada.  Dengan demikian  perlu  adanya  penerapan  strategi  pemasaran yang tepat sasaran dalam rangka membantu keberhasilan UMKM  yang  dijalani  dan  juga  demi  tercapainya  tujuan dari  UMKM  tersebut.  Salah  satu  strategi  pemasaran yang  tepat  saat  ini,  dimana  sedang  mewabahnya pandemi covid  19 adalah  melalui  strategi  pemasaran online  yang  diharapkan  dapat  meningkatkan  penjualan dari  makanan  tradisional  yang  dijalankan  oleh  para pelaku UMKM.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif, yang ditunjukkan dengan penggunaan kata, konteks, dan makna  untuk  mengkaji  suatu  kasus  (Silverman,  2011). Instrumen  studi  kasus  dalam  penelitian  kualitatif menerapkan  perbandingan  antara  data  yang  telah ditemukan dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan. Instrumen  studi  kasus  dalam  penelitian  kualitatif menerapkan  perbandingan  antara  data  yang  telah ditemukan dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah  dengan  menggunakan  teknik  analisis  SWOT dalam  pendekatan  kualitatif,  yang  terdiri  dari Strenghts, Weakness,  Opportunities  dan  Threaths .  Analisis  SWOT bertujuan  untuk  memaksimalkan  kekuatan  ( strengths ) dan peluang ( opportunities ), namun dapat meminimalkan  kelemahan  ( weakness )  dan  ancaman ( threaths ).
Menurut  Wardoyo  (2011),  analisis  SWOT adalah suatu identifikasi faktor strategis secara sistematis untuk  merumuskan  strategi.  Strategi  adalah  alat  yang sangat penting untuk mencapai tujuan. Meski kelihatannya sederhana, analisis SWOT bisa memberikan identifikasi  yang  lengkap atas faktor-faktor perusahaan  tersebut.  Hal  ini  bisa  dimengerti  karena pijakan  Analisis  SWOT  adalah  berhubungan  dengan masalah  internal  dan  masalah  eksternal  perusahaan. pendapat  Wardoyo  (2011)  bahwa  matriks  SWOT  juga kadang  disebut  dengan  matriks  TOWS,  matriks  ini terdiri atas empat bidang atau kuadran sebagaimana yang telah disinggung pada bagian sebelumnya.
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
Tabel 2 Matriks SWOT
Sumber: Wardoyo (2011)

## HASIL

## Tabel 3
Penentuan Strategi Matriks SWOT

## Sumber: data olahan
Berdasarkan  hasil  analisis  beberapa  alternatif strategi  pemasaran  online  makanan  tradisional  khas Jambi  melalui  analisis  SWOT.  Alternatif  strategi pemasaran online yang sesuai dengan situasi dan kondisi dari  para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas Jambi  akan  dipaparkan  melalui  hasil  temuan  analisis matriks  SWOT  dengan  15  alternatif  strategi  yang ditentukan dari kombinasi SO, WO, ST, dan WT berikut ini:
Analisis  SWOT:  Para  Pelaku  UMKM  Makanan Tradisional  Khas  Melayu  Jambi  Dalam  Bersaing Memasarkan Produknya Secara Online
Berdasarkan  hasil  temuan  penelitian  yang  telah dipaparkan  pada  poin  sebelumnya,  maka  peneliti menemukan  beberapa  temuan  untuk  dianalisis  baik kekuatan  dan  kelemahan,  peluang,  dan  ancaman  yang dimiliki  oleh  para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional
khas  Jambi  dalam  strategi  pemasaran  online  yang dilakukan. Peneliti menemukan beberapa internal factor evaluation (IFAS)  yakni  kekuatan/s trenghts (S)  dan kelemahan/w eakness (W)  dan  juga eksternal  factor evaluation (EFAS)  yakni  peluang/ opportunities dan ancaman/ threats yang dimiliki oleh para pelaku UMKM makanan  tradisional  khas  Jambi  dalam  melakukan strategi  pemasaran  online.  Hasil  wawancara  bersama para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas Jambi1peneliti  melihat  bahwa  cara  para  pelaku  UMKM makanan  tradisional  khas  melayu  Jambi  dalam  bersaing memasarkan produknya secara online dilihat dari IFAS: 1. Unsur kekuatan atau strength (S)
Memiliki tiga unsur yakni pertama penjualan  produk  makanan  tradisional  khas  Jambi hanya memasarkan produk yang diminati masyarakat  atau  konsumen  sangat  difokuskan. Sebagai  contoh  produk  unggulan  mereka  dari  sisi
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
makanan  basah  seperti  soto  semurup,  gulai  tepek ikan,  tempoyak,  daging  masak  hitam,  nasi  minyak, nasi  gemuk,  pempek  sambal,dan  ikan  gabus  asap. Produk  unggulan  mereka  dari  sisi  kue  basah diantaranya kue engkak, kue putri kandis, kue lapis susu,  kue1padamaran,  kue  masuba,  kue  muso,  kue joda  resap,  kue  ipuk-ipuk,  dan  kue  gandus. Sedangkan  produk  unggulan  dari  makanan  kering yaitu  ikan  gabus  dikeringkan,  nanas  goreng, rambutan  goreng,  cempedak  goreng,  dan  sale pisang.  Kedua,  pemasaran  online  yang  efektif melalui akun instagram. Unsur kedua ini dimaksudkan  bahwa  strategi  pemasaran  online makanan  tradisional  khas  Jambi  yang  dilakukan oleh  pelaku  UMKM  yang  paling  efektif  dan mennjol  untuk  membantu  produk  unggulan  mereka adalah  melalui  strategi  pemasaran  online  via  akun instagram.  Dari  akun  instagram  tersebut,  para pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas  Jambi lebih  mudah  memasarkan  produknya  dan  juga mendapatkan  hasil  penjualan  yang  lebih  banyak dibandingkan  dengan  tidak  menggunakan  media online  isntagram.  Ketiga,  adalah  UMKM  yang dijalankan  bersifat  Independen.  Analisis  dari  unsur yang  ketiga  tersebut  memiliki  makna  bahwa UMKM  makanan  tradisional  khas  jambi  adalah usaha  yang  berdiri  sendiri  atau  independen  yang berasal dari modal usaha sendiri dan dikembangkan berdasarkan kemampuan dan keahlian sendiri untuk meningkatkan volume penjualan serta mendapatkan keuntungan  yang  independen  pula  karena  usaha  ini bukan  usaha  kelompok  sehingga  keuntungan  tidak dibagi  kepada  siapapun.  Sebagaimana  penelitian Suhandi,  Hanifah,  dan  Harsono  (2019)  dalam analisis SWOT tentang strategi pemasaran makanan tradisional  keripik  talas  beneng  diketahui  bahwa ada  tiga  unsur  kekuatan/ strength dalam  usaha tersebut  yakni  1.  Keberadaan  talas  beneng  hanya ada di Pandeglang, 2. Kualiatas produk sangat baik, dibandingkan  produk  pesaing  dalam  hal  ini  talas Bogor yang1selama ini masyarakat lebih mengenal, 3.  Kualitas  produk  bisa  di  jadikan  bahan  berbagai macam makanan. Sedangkan penelitian Fajri (2018) menggunakan  analisis  SWOT  tentang  strategi peningkatan  penjuaalan  makanan  tradisional  Sunda memiliki  enam  unsur  kekuatan/strength  dalam usaha  tersebut  yakni  1)  beragamnya  variasi  menu yang  ditawarkan;  2)  daya  tarik  menu  yang ditawarkan,  3)  suasana  nyaman  dan  santai  dalam menikmati  makanan;  4)  daya  tarik  keberagaman pengolahan  makanan;  5)  keunikan  cita  rasa,  aroma dan  penyajian  makanan,  dan  6)  sikap,  penampilan, dan keramahan staf restoran menyajikan makanan.
2. Unsur kelemahan/Weakness
Memiliki  empat  unsur  yakni:  pertama kemampuan  penetrasi  pasar  yang  rendah  karena produk yang inferior dan skala produksi yang kecil.
Temuan  ini  mengindikasikan  bahwa  dalam  strategi pemasaran online untuk produk makanan tradisional khas Jambi tergolong kedalam produk yang inferior dengan  memproduksi  barang  masih  taraf  skala kecil,  bukan  seperti  pemasaran  yang  dikelola  oleh pabrik-pabrik maupun toko makanan yang memproduksi  barang  berskla  besar.  Maksud  dari produk  inferior  disini  secara  ilmu  ekonomi  adalah jenis  barang  yang  tingkat  permintaannya  akan menurun  saat  pendapatan  konsumen  sedang meningkat.  Kedua,  yakni  modal  usaha  kecil  dan sulit  akses  pada  lembaga  keuangan.  Temuan  ini mengindikasikan  bahwa  para  pelaku  UMKM tergolong  dalam  jenis  usaha  yang  memiliki  modal usaha  yang  kecil,  sehingga  untuk  mendapatkan bantuan  modal  dalam  skala  besar  pada  suatu lembaga  keuangan  tentu  memiliki  kendala  karena ada  persyaratan-persyaratan  tertentu  bila  suatu usaha  ingin  mendapatkan  bantuan  modal  skala besar  di  lembaga  keuangan  resmi.  Ketiga,  yaitu Jaringan  usaha  terbatas  pada  produk  inferior  dan jumlahnya  terbatas.  Temuan  ini  mengindikasikan bahwa  jaringan  usaha  yang  para  pelaku  UMKM makanan  tradisional  khas  Jambi  terbatas  pada produk  inferior  saja  dan  juga  jumlah  untuk memproduksinya  terbatas  pada  banyaknya  jumlah konsumen yang memesan produk tersebut. Keempat,  adalah  iklim  usaha  kurang  menunjang karena adanya persaingan. Temuan ini mengindikasikan  bahwa  usaha  makanan  tradisional khas  Jambi  ini  iklim  usahanya  kurang  menunjang, hal  ini  dikarenakan  makin  maraknya  para  pelaku UMKM  yang  menjalankan  jenis  usaha  yang  sama makanan tradisional Jambi, sehingga akan menimbulkan  banyaknya  persaingan  antar  para pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas  Jambi. Sebagaimana  penelitian  yang  sejenis  tentang strategi  pemasaran  UMKM  makanan  tradisional Suhandi,  Hanifah,  dan  Harsono  (2019)  dalam analisis SWOT tentang strategi pemasaran makanan tradisional  keripik  talas  beneng  diketahui  bahwa terdapat  tiga  unsur  kelemahan/weakness  dalam usaha  tersebut  yakni  1)  proses  pengolahan  produk masih termasuk rumit; 2) peralatan untuk mengolah, masih  manual;  dan  3)  masih  kurang  budidaya  talas beneng. Sedangkan penelitian yang pernah dilakukan  Fajri  (2018)  menggunakan  analisis SWOT  tentang  strategi  peningkatan  penjuaalan makanan  tradisional  Sunda  memiliki  enam  unsur kelemahan/weakness dalam usaha tersebut yakni 1) teknologi  masih  tradisional  dalam  pengolahan makanan tidak seimbang; 2) promosi masih kurang, dan 3) penguasaan bahasa asing dan hospitality skill untuk  wisataan  masih  kurang.  Lebih  lanjut  hasil wawancara  bersama  para  pelaku  UMKM  makanan tradisional  khas  Jambi  peneliti  melihat  bahwa  cara para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
melayu Jambi dalam bersaing memasarkan produknya secara onlinedilihat dari EFAS yakni:
3. Unsur peluang/ opportunity dan ancaman /threats . Memiliki tiga unsur yakni: pertama peluang dalam  menghemat  biaya  untuk  promosi  penjualan di berbagai media online. Temuan ini mengindikasikan bahwa dalam menjalankan strategi pemasaran  online  makanan  tradisional  khas  Jambi memiliki peluang untuk menghemat biaya terutama dalam  biaya  promosi  karena  dalam  pemasaran online  promosi  dilakukan  tanpa  biaya  tinggal mendonload  aplikasi  media  sosial  yang  ingin dijadikan  sebagai  alat  pemasaran  seperti  facebook, instagram,  tiktok,  whatsapp,  dan  lainya  yang kemudian  diaplikasikan  sebagai  media  pemasran produk  yang  ingin  dipasarkan  dengan  mengupload foto  produknya  disertai  kata-kata  yang  menarik minat konsumen, dengan sendirinya akan menjangkau  pangsa  pasar  yang  luas  dari  segi pemasaran. Kedua, adalah peluang untuk membuka pangsa pasar yang baru. Temuan ini mengindikasikan  bahwa  dalam  strategi  pemasaran online membuka peluang untuk menjangkau pangsa pasar  yang  baru  atau  pangsa  pasar  yang  lebih  luas. Dengan  adanya  media  online  seperti  facebook, instagram, tiktok, whatsapp, dan lainya menjadikan jangkauan  pangsa  pasar  tidak  hanya  untuk  menarik minat  pembeli  dari  wilayah  Kota  Jambi  saja melainkan  jangkauanya  bisa  keseluruh  dunia. Ketiga,  adalah  menciptakan  peluang  kerja  bagi masyarakat.  Temuan  ini  mengindikasikan  bahwa dari  adanya  trategi  pemasaran  online  ini  tentunya membuka  peluang  kerja  untuk  jasa  pengiriman barang  yang  dibeli  konsumen.  Secara  tidak langsung  strategi  pemasaran  online  ini  membuka peluang kerja bagi masyarakat.
Sebagaimana  yang  diungkapkan  penelitian yang  sejenis  tentang  strategi  pemasaran  UMKM makanan tradisional Suhandi, Hanifah, dan Harsono (2019)  dalam  analisis  SWOT  tentang  strategi pemasaran makanan tradisional keripik talas beneng diketahui bahwa terdapat tiga unsur peluang/ opportunities dalam usaha tersebut yakni 1) produk  punya  potensi  yang  bagus  untuk  di kembangkan;  2)  produk  bisa  bersaing  dengan produk keripik lain, dan 3) produk bisa punya nilai jual  tinggi,  bila  diolah  dengan  baik.  Sedangkan penelitian  yang  pernah  dilakukan  Fajri  (2018) menggunakan  analisis  SWOT  tentang  strategi peningkatan  penjuaalan  makanan  tradisional  Sunda memiliki  enam  unsur  peluang/ opportunities dalam usaha  tersebut  yakni  1)  adanya  perintah  dari pemerintah  kota  setiap  usaha  restoran  harus menyajikan keanekaragaman menu kuliner lokal; 2) Branding Kota Bandung sebagai kota tujuan  wisata kuliner,  3)  berkembangnya  wissata  kuliner,  4) berkembangnya ketertarikan akan wisatawan
terhadap  makanan  tradisional,  5)  sedikitnya resstoran  bandung  yang  menyajikan  makanan autentik khas sunda 4. Unsur ancaman atau threats
Memiliki  empat  unsur  yakni  pertama ancaman dalam proses pengemasan dan pengiriman produk. Temuan ini mengindikasikan bahwa  dalam menjalankan  strategi  pemasaran  online  makanan tradisional  khas  Jambi  memiliki  ancaman  dalam pengemasan  dan  pengiriman.  Artinya  ancaman pengemasan  terjadinya  kerusakan  dalam  proses pengemasan, hal ini dikarenakan makanan tradisional  jenis  makanan  basah  yang  mudah  basi dan  untuk  makanan  kering  karena  mudah  pecah, oleh  karena  itu  dikemas  dengan  kecermatan, sehingga  bisa  diterima  aman  di  tangan  konsumen. Selanjutnya  dari  pengiriman  bisa  jadi  produk  yang telah  dikemas  dan  dibungkus  sedemikian  baik dalam proses pengiriman terjadi permasalahan yang mengakibatkan  kerusakan  dikarenakan  hal  ekstenal lainya  seperti  jalan  jelek  dan  lain  sebagainya. Sehingga  saat  sampai  di  tempat  konsumen,  produk menjadi hancur, rusak, dan tak terbentuk, walaupun penjual mengemasnya secara apik dan baik. Kedua, adalah  ketidaktepatan  menentukan  konsumen. Temuan ini mengindikasikan bahwa dalam pemasaran  online  seorang  pelaku  usaha  tidak mengetahui siapa yang membeli dan menginginkan produk  seperti  apa,  sehingga  sangat  sulit  untuk menentukan karakteristik pembeli yang ada di dunia maya  atau  dunia  online.  Hal  ini  menjadi  ancaman dikarenakan banyak bisnis online tidak  tepat  dalam menentukan  konsumen  atau  penjualnya,  akhirnya harus  gulung  tikar  karena  sepinya  pembeli.  Ketiga, adalah terjadinya penipuan. Temuan ini mengindikasikan  bahwa  dalam  pemasaran  online bisa  jadi  mendapatkan  ancaman  penipuan  karena kita  tidak  mengeatahui  apakah  benar  benar  orang tersebut  membeli  produk  kita.  Hal  ini  menjadi ancaman  dikarenakan  tak  bisa  dipungkiri  bahwa terdapat  banyak  penipuan  yang  terjadi  di  dalam usaha  online.  Misalnya  saja  bagaimana  konsumen tiba-tiba  saja  menghilang  padahal  dirinya  belum membayar, tetapi barang sudah dikirimkan.
Untuk  unsur  ancaman  atau threats yang keempat  dari  strategi  pemasaran  online  makanan tradisional  khas  Jambi  yang  dilakukan  oleh  para pelaku UMKM adalah kurangnya loyalitas konsumen.  Temuan  ini  mengindikasikan  bahwa dalam  pemasaran  online  bisa  jadi  mendapatkan ancaman  kurangnya  loyalitas  konsumen  karena konsumen  berhak  mengomentari  apapun  di  usaha onlinemu  dan  juga  berhak  membatalkan  pembelian tanpa  mengetahui  siapa  konsumenya.  Hal  ini menjadi  ancaman  dikarenakan  banyak  konsumen yang  sudah  ingin  membeli  produk  dari  bisnismu akhirnya  menggagalkan  pesanan  karena  mereka
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
menemukan  produk  serupa  dari  usaha  online  yang berbeda  yang  memiliki  harga  lebih  murah. Sebagaimana  yang  diungkapkan  penelitian  yang sejenis tentang strategi pemasaran UMKM makanan tradisional  Suhandi,  Hanifah,  dan  Harsono  (2019) dalam  analisis  SWOT  tentang  strategi  pemasaran makanan  tradisional  keripik  talas  beneng  diketahui bahwa  terdapat  tiga  unsur  ancaman/threatsdalam usaha tersebut yakni 1) masih belum ada peran dari beberapa  dinas  terakit;  2)  harus  mempunyai keahlian  dalam  mengolah  talas  beneng;  dan  3) masih  banyak  yang  belum  tertarik  untuk  mengolah talas  beneng.  Sedangkan  penelitian  yang  pernah dilakukan  Fajri  (2018)  menggunakan  analisis SWOT  tentang  strategi  peningkatan  penjuaalan makanan  tradisional  Sunda  memiliki  enam  unsur ancaman/threatsdalam  usaha  tersebut  yakni  1) produk  makanan  dari  daerah  atau  negara  lain;  dan 2)  ketatnya  persaingan  usaha  jasa  boga  di  Kota Bandung
Analisis  Matriks  SWOT  Alternatif  Strategi  Pemasaran Online
Analisis  IFAS  yang  dilihat  melalui  unsur kekuatan/ strength dan  juga  unsur  kelemahan/ weakness serta dari analisis EFAS yakni peluang/ opportunities dan ancaman/ threats akan ditemukan suatu alternatif strategi pemasaran  online  makanan  tradisional  khas  Jambi melalui  analisis  matriks  SWOT.  Alternatif  strategi pemasaran  online  makanan  tradisional  khas  Jambi  yang dihasilkan  melalui  analisis  matriks  SWOT  adalah strategi umum yang tidak memiliki implementasi strategi yang  lebih  teknis  pada  tingkat  bisnis  UMKM.  Oleh karena  itu  matrik  SWOT  yang  berupa  langkah-langkah kongkrit  yang  dapat  memberikan  uraian  lebih  detail mengenai  alternatif  strategi  pemasaran  online  yang sebaiknya  dilakukan  oleh  para  pelaku  UMKM.  Hasil temuan  analisis  matriks  SWOT  dengan  Sembilan  (15) alternatif  strategi  yang  ditentukan  dari  kombinasi  SO sebanyak  3  alternatif  strategi  pemasaran  online. Kombinasi  WO  terdapat  empat  (4)  alternatif  strategi pemasaran  online.  Kombinasi  ST  Terdapat  empat alternatif  strategi  pemasaran  online,  dan  kombinasi  WT memiliki  empat  alternatif  strategi  pemasaran  online berikut  ini  adalah  analisis  pembahasan  dari  analisis matriks SWOT.
Analisis  Kombinasi  Alternatif  Strategi  pemasaran Online S-O (Strenghts-Opportunities).
Alternatif strategi ini adalah untuk memanfaatkan keseluruhan kekuatan untuk menarik dan memanfaatkan peluang yang sebesar-besarnya. Kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online S-O (Strenghts-Opportunities) yang  dapat  digunakan  yaitu pertama ,  memaksimalkan  potensi  penjualan  produk unggulan makanan tradisional khas Jambi yang diminati masyarakat  atau  konsumen  dengan  melakukan  promosi
penjualan  di  berbagai  media  online.  Temuan  alternatif strategi pemasaran online S-O (Strenghts-Opportunities) makanan tradisional Jambi yang pertama ini mengindikasikan  bahwa  para  pelaku  UMKM  dapat memaksimalkan potensi penjualan produk unggulan dari makanan  tradisional  khas  Jambi  yang  diminati masyarakat  atau  konsumen  dengan  memanfaatkan peluang sebesar-besarnya dalam menghemat biaya untuk promosi  penjualan  di  berbagai  media  online.  Hal  ini dikarenakan  bahwa  potensi  produk  unggulan  tersebut harus  dieksplorasi  pemasaranya  dan  memanfaatkan peluang  yang  ada  melalui  media  online  karena  tidak mengeluarkan  biaya  dalam  mempromosikan  produk ungulan  dari  makanan  tradisional  khas  Jambi.  Kedua, kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online  S-O ( Strenghts-Opportunities) makanan  tradisional  khas Jambi  yaitu  meningkatkan  pemasaran  online  dengan akun  instagram  membuka  pangsa  pasar  yang  baru. Temuan  dari  alternatif  strategi  pemasaran  online  ini mengindikasikan  bahwa  para  pelaku  UMKM  dapat memaksimalkan  kekuatan  dari  pemasaran  online  yang efektif  melalui  akun  instagram  dengan  memanfaatkan peluang untuk membuka pangsa pasar yang baru. Hal ini dikarenakan  bahwa  para  pelaku  UMKM  makanan tradisional  Jambi  dalam  memasarkan  produknya  secara online yang lebih efektif melalui akun instagram. Untuk kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online  S-O ( Strenghts-Opportunities ) yang ketiga yaitu memanfaatkan independensi untuk menciptakan peluang kerja  bagi  masyarakat.  Temuan  dari  alternatif  strategi pemasaran  online  ini  mengindikasikan  bahwa  para pelaku  UMKM  dapat  memaksimalkan  kekuatan  dari pemasaran  online  bahwa  UMKM  yang  dijalankan  ini berssifat  independen.  Artinya  UMKM  ini  didirikan dengan  modal  sendiri  bukan  kelompok  tertentu. Tentunya,  ini  akan  menjadi  efektif  dalam  menjalankan UMKM  dengan  leluasa  karena  usaha  adalah  milik sendiri.  Dengan  adanya  pemasaran  online  tersebut, tentunya  para  pelaku  UMKM  membutuhkan  tenaga untuk  mengantar  pesanan  dari  konsumen,  sehingga memunculkan  peluang  untuk  membuka  peluang  kerja bagi masyarakat.
Analisis  Kombinasi  Alternatif  Strategi  pemasaran Online W-O (Weaknesses-Opportunities).
Kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online W-O ( Weaknesses-Opportunities ) ini diterapkan berdasakan  pemanfaatan  peluang  yang  ada  dengan  cara meminimalkan  atau  mengurangi  kelemahan  yang  ada. Ada  beberap  alternatif  untuk  meminimalkan  kelemahan yang  dimilki  dari  menjalankan  usaha  dengan  strategi pemasaran online dengan menggunakan kombinasi W-O ( Weaknesses-Opportunities ) diantaranya pertama meningkatkan kemampuan penetrasi pasar dan membuat strategi  promosi  penjualan  di  berbagai  media  online untuk  menjangkau  pemasaran.  Temuan  dari  kombinasi secara ilmu ekkonomi bahwa produk UMKM ini disebut
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
sebagai  produk  inferior  yang  diproduksi  dengan  skala kecil  untuk  itu  para  pelaku  UMKM  membutuhkan promosi  penjualan  di  berbagai  media  online  untuk memperkenalkan  bahwa  produk  UMKM  ini  bukan produk  inferior  yang  rendah  tetapi  produk  inferior  yang memiliki citra rasa dan kultur dari warisan budaya  yang perlu  dilestarikan,  sehingga  bisa  jadi  produk  inferior  ini menjadi  produk  yang  berharga  dan  bernilai  tinggi. Adapun  kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online W-O  ( Weaknesses-Opportunities )  yang  kedua  adalah memaksimalkan  modal  usaha  yang  kecil  dengan memanfaatkan  penghematan  biaya  untuk  promosi penjualan  di  berbagai  media  online.  Hasil  temuan  ini mengindikasikan  bahwa  para  pelaku  UMKM  memiliki kelemahan  dari  skla  modal  yang  kecil  sehingga  sulit mendapatkan  akses  pada  lembaga  keuangan.  Artinya bahwa  walaupun  modal  kecil  dan  sulit  sekali mendapatkan  bantuan  modal  dengan  skla  besar  pada lembaga  keuangan,  hal  tersebut  tidak  menjadi  halangan para  pelaku  UMKM  untuk  melakukan  produktivitas dengan  memanfaatkan  peluang  yang  ada  melalui penghematan  biaya  dari  segi  promosi  penjualan  produk yang  dipasarkan  secara  gratis  tanpa  biaya  melalui berbagai media online sehingga seluruh masyarakat bisa mengetahui  produk  yang  dipasarkan  oleh  para  pelaku UMKM tersebut.
Selanjutnya kombinasi alternatif strategi pemasaran  online  W-O  ( Weaknesses-Opportunities ) yang  ketiga  yakni  meningkatkan  jaringan  usaha  yang terbatas  pada  produk  inferior  dengan  menambah  jumlah karyawan.  Hasil  temuan  ini  mengindikasikan  bahwa para  pelaku  UMKM  memiliki  kelemahan  mengenai jaringan  usaha  terbatas  pada  produk  inferior  dan jumlahnya  terbatas.  Kelemahan  ini  bisa  diatasi  dengan peluang  yang  dimilki  oleh  para  pelaku  UMKM  yakni dengan  menciptakan  peluang  kerja  bagi  masyarakat. Artinya para pelaku UMKM walaupun hanya memproduksi  terbatas  pada  produk  inferior,  tetapi produk  inferior  ini  produksinya  harus  ditingkatkan melalui strategi pemasaran online ini, dengan gencarnya mempromosikan  produk  tersebut  secara  online  produk inferior  ini  akan  berubah  menjadi  barang  yang dibutuhkan oleh konsumen.
Analisis  Kombinasi  Alternatif  Strategi  pemasaran Online S-T (Strenghts-Treathts).
Kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online S-T  ( Strenghts-Treathts )ini  adalah  untuk  menggunakan kekuatan  yang  dimiliki  UMKM  untuk  mengatasi ancaman. Adapun alternatif strategi pemasaran online S- T ( Strenghts-Treathts ) yang dapat digunakan ada emapat (4) strategi yaitu pertama menargetkan jumlah penjualan produk  makanan  tradisional  khas  Jambi  agar  proses pengemasan  dilakukan  dengan  baik  dan  pengiriman tepat  waktu.  Hasil  temuan  ini  mengindikasikan  bahwa kekuatan  dari  strategi  pemasaran  online  makanan tradisional  khas  Jambi  yang  dilakukan  oleh  para  pelaku
UMKM  seperti  penjualan  produk  makanan  tradisional khas  Jambi  hanya  memasarkan  produk  yang  diminati masyarakat  atau  konsumen  sangat  difokuskan,  ini digunakan  untuk  mengatasi  ancaman  yang  menghadang keberlangsungan  dari  strategi  pemasaran  online  itu sendiri  yakni  ancaman  dalam  proses  pengemasan  dan pengiriman. Artinya para pelaku UMKM hanya berfokus memasarkan produk yang diminati oleh masyarakat atau konsumen  untuk  mengatasi  ancaman  dalam  proses pengemasan dan pengiriman.
Adapun  alternatif  strategi  pemasaran  online  S-T ( Strenghts-Treathts )  yang  kedua  yaitu  memesan  melalui akun  media  sosial  yang  resmi  dalam  menghindari penipuan. Temuan ini mengindikasikan bahwa kekuatan yang  dimilki  para  pelaku  UMKM  makanan  tradisional khas Jambi dalam strategi pemasaran online yang efektif melalui  akun  instagram  untuk  mengatasi  ancaman  dari usaha  tersebut  yakni  terjadinya  penipuan.  Artinya kekuatan  yang  dimilki  dalam  strategi  pemasaran  online makanan  tradisional  khas  Jambi  ini  adalah  melalui media  sosial  berupa  akun  instagram  yang  sangat  efektif dalam  memasarkan  produk,  oleh  karena  itu  hendaknya para  pelaku  UMKM  ataupun  para  konsumen  dalam memesan  produk  dari  media  online  melalui  akun  resmi instagram  saja  jangan1menggunakan  akun  lainya  untuk menghindari terjadinya penipuan.
Selanjutnya kombinasi alternatif strategi pemaasaran  online  yang  ketiga  yakni  kombinasi  S-T ( Strenghts-Treathts )  dimana  strategi  ini  menggencarkan pemasaran online kepada masyarakat dengan memberikan  pelayanan  yang  terbaik  untuk  menghindari ketidaktepatan  dalam  menentukan  konsumen.  Artinya kekuatan  yang  dimilki  dalam  strategi  pemasaran  online makanan  tradisional  khas  Jambi  ini  adalah  melalui media  sosial  berupa  akun  instagram  yang  sangat  efektif dalam  memasarkan  produk,  oleh  karena  itu  hendaknya para  pelaku  UMKM  mengupload  dan  memasarkan produk  makanan  tradisional  khas  Jambi  unggulan  yang beragam,  sehingga  dapat  mencegah  ancaman  terjadinya ketidaktepatan  menentukan  konsumen.  ataupun  para konsumen  dalam  memesan  produk  dari  media  online melalui akun resmi  instagram  saja jangan menggunakan akun  lainya  untuk  menghindari  terjadinya  penipuan. Untuk  kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online  S- T ( Strenghts-Treathts ) yang keempat yaitu memanfaatkan indepedensi untuk menghindari kurangnya loyalitas konsumen. Temuan ini mengindikasikan bahwa karena usaha UMKM ini berdiri sendiri  pelaku  usaha  berhak  menciptakan  suatu  inovasi produk  yang  baru  tanpa  meminta  persetujuan  siapapun karena  usahanya  milik  sendiri.  Dengan  menciptakan suatu  kreasi  bentuk  dan  cita  rasa  baru  untuk  menambah konsumen  baru  sehingga  dapat  meningkatkan  produksi dan  penjualan  produk.  Serta  memberikan  suatu  voucher yang  menarik,  bonus,  dan  discount  untuk  konsumen, sehingga konsumen tertarik untuk kembali lagi membeli produk tersebut.
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
Analisis  Kombinasi  Alternatif  Strategi  pemasaran Online W-T (Weaknesses- Treathts).
Strategi ini didasarkan pada kegiatan perusahaan yang  bersifat  defensif  dan  berusaha  meminimalkan kelemahan  yang  ada  serta  menghindari  ancaman. Strategi Weaknesses dan Treathts yang  pertama  yaitu meningkatkan  kemampuan  penetrasi  pasar  untuk menghindari  penipuan.  Temuan  ini  mengindikasikan bahwa  kelemahan  tersebut  harus  diatasi  yang  semula pelaku  usaha  memiliki  penetrasi  pasar  yang  rendah, pelaku  usaha  harus  berusaha  untuk  meningkatkan penetrasi  pasar  sehingga  dapat  mengetahui  dalam menjalankan  pasar  online.  Apabila  pelaku  usaha  telah mengetahui  dalam  menjalankan  pemasaran  online  maka dengan sendirinya penipuan akan terhindar.
Kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran  online Weaknesses dan Treathts yang  kedua  memaksimalkan modal usaha yang kecil untuk mengatasi ancaman dalam proses  pengemasan  dan  pengiriman.  Temuan  ini mengindikasikan  bahwa  karena  usaha  ini  memiliki modal  yang  kecil  untuk  itu  supaya  tidak  mengeluarkan biaya  lagi  dalam  proses  pengemasan  dan  pengirimanya maka  proses  tersebut  dilakukan  sendiri.  Lebih  lanjut alternatif  strategi  pemasaran  online Weaknesses dan Treathts yang  ketiga  meningkatkan  jaringan  usaha  dan meningkatkan  jumlah  produk  untuk  mengatasi  ancaman kurangnya loyalitas konsumen. Temuan ini mengindikasikan  bahwa  pelaku  usaha  harus  mengetahui jaringan  usaha  dengan  memberikan voucher dan  bonus pada  produk  yang  diminati  konsumen  agar  kurangnya loyalitas konsumen bisa diatasi.
Untuk  Kombinasi  alternatif  strategi  pemasaran online Weaknesses dan Treathts )  yang  keempat  adalah mengembangkan  iklim  usaha  untuk  meminimalisir ketidaktepatan  menentukan  konsumen.  Temuan  ini mengindikasikan bahwa iklim usaha makanan tradisional  yang  semakin  tidak  menentu  dikarenakan banyaknya  persaingan,  maka  para  pelaku  usaha  harus bisa  membaca  iklim  usaha  untuk  menentukan  segmen konsumen  apakah bisa dilakukan penjualan  untuk orang dewasa, anak kecil, orang tua, dan semua usia.  Berbagai kombinasi  dari  matriks  SWOT  tersebut  diketahui  dalam menetapkan kemenarikan relatif ( relative attractiveness ) dari  variasi  strategi-strategi  yang  telah  dipilih,  maka Analisis  matriks  QSPM  bertujuan  untuk  menentukan strategi  mana  yang  dianggap  paling  baik  untuk dilakukan.  Matriks  SWOT  menghasilkan  strategi- strategi alternatif yaitu 1) mengembangkan potensi daya tarik  produk  inferior  dalam  hal  ini  makanan  tradisional khas  Jambi  yang  memiliki  beragam  jenis  makanan,  2) mempertahankan  keaslian  dan  kualitas  produk  makanan tradisional  khas  Jambi,  3)  meningkatkan  promosi makanan  tradisional  khas  Jambi  melalui  strategi pemsaran  online  lainya  selain  dari  akun  instagram,  4) membuat standard mutu dari produk makanan tradisional khas  Jambi,  15)  melaksanakan  pengawasan  terhadap mutu  produk  makanan  tradisional  khas  Jambi,  6)
memperbaiki  kualitas  pelayanan,  dan  7)  meningkatkan penawaran produk makanan tradisional khas Jambi.

## Analisis  Peran  UMKM  Makanan  Tradisional  Khas Jambi dalam Meningkatkan Perekonomian
Hasil temuan melalui wawancara dari ke sebelas informan  bahwa  peranan  UMKM  makanan  tradisional khas  Jambi  dalam  penelitian  ini  terdapat  tiga  peranan yang  positif  diantaranya pertama membuka  peluang kerja  bagi  masyarakat  yang  membutuhkan  pekerjaan, kedua dapat  meningkatkan  pendapatan  dan  yang ketiga memberikan  pendidikan  bagi  anggota  keluarga  dan pekerja serta anak-anak mereka dari hasil usaha UMKM ini.  Dari  ketiga  peranan  tersebut  secara  tidak  langsung akan  meningkatkan  perekonomian  baik  untuk  keluarga, daerah  bahkan  negara.  Peranan  UMKM  makanan tradisional  khas  Jambi  yang pertama membuka  peluang kerja  bagi  masyarakat.  Seperti  telah  kita  ketahui  bahwa krisis  ekonomi  pernah  melanda  negara  Indonesia  di tahun  1997,  tahun  2008,  dan  kembali  lagi  krisis dikarenakan pandemi covid-19. Kondisi ini menyebabkan  pengangguran  bertambah  banyak.  Dalam kondisi  ekonomi  yang  serba  sulit  ini  tampaknya  sektor UKM  terbukti  paling  handal  dilanda  krisis  disbanding dengan  Perusahaan  besar  yang  lain.  Dan  tampaknya sektor  UKM  punya  konstribusi  yang  paling  besar  pada pembentukan  PDB  yang  makin  besar.  Selain  itu  sektor UKM  terbukti  dari  tahun  ketahun  secara  parsial  mampu menyerap  dan  membuka  lapangan  kerja  baru  dari berbagai  bidang  mulai  bidang  ekonomi,  pertanian, peternakan, kerajinan, industri dsb. Sehingga pertumbuhan  dan  pemberdayaan  sektor  UKM  menjadi suatu keharusan dalam rangka penciptaan lapangan kerja baru, baik disektor formal maupun sektor informal.
Kedua peran  UMKM  dapat  meningkatkan pendapatan.  Temuan  ini  telah  diketahui  bahwa  secara umum  posisi  UMKM  dalam  perekonomian  nasional memiliki  peran  penting  dan  strategis.  Kondisi  tersebut sangat  memungkinkan  karena  keberadaan  UMKM  saat sangat dominan dalam perekonomian Indonesia. UMKM setelah  krisis  ekonomi  terus  meningkat  dari  tahun  ke tahun,  dan  secara  tidak  langsung  UMKM  membuktikan diri  bahwa  mampu  bertahan  di  tengah  krisis  ekonomi. Dalam  penelitian  ini  UMKM  makanan  tradisionl  Jambi juga  terbukti  menyerap  tenaga  kerja  yang  cukup  baik, dengan  terserapnya  tenaga  kerja  sektor  UMKM  mampu meningkatkan pendapatan masyarakat. Dengan demikian UMKM  dianggap  memiliki  peran  strategis  dalam mengurangi  pengangguran  dan  kemiskinan.  Untuk kontribusi  dan  peran  UMKM,  penting  bagi  pemerintah untuk  terus  mendukung  UMKM  melalui  penguatan sehingga peran mereka sebagai pilar dalam  membangun ekonomi  bangsa  dapat  berjalan  secara  optimal.  Adapun peran  UMKM  makanan  tradisional  yang ketiga dapat memberikan  pendidikan.  Dari  adanya  usaha  ini  secara tidak  langsung  pemilik  ataupun  pekerja  di  UMKM makanan  tradisional  ini  mendapatkan  pendapatan  yang
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
digunakan  untuk  menyekolahkan  anak-anak  mereka. Pendapatan  yang  diterima  dari  UMKM  makanan tradisional khas Jambi ini dapat memberikan pendidikan yang layak bagi anak anak mereka. Sehingga UMKM ini perlu  dikembangkan  dan  dieksplorasi  keberadaannya guna  menunjang  perekonomian  negara.  Semakin  baik pendidikan  anak  bangsa  maka  akan  semakin  baik  juga perekonomian suatu bangsa.

## SIMPULAN
Ada  beberapa  kesimpulan  yang  ditemukan merujuk pada fokus permasalah penelitian Pertama  Para pelaku  UMKM  makanan  tradisional  khas  Jambi  dalam bersaing  memasarkan  produknya  secara  online  melalui analisis SWOT terbagi menjadi dua analisis  yakni  IFAS dan EFAS. Pada analisis IFAS diketahui hasil temuanya bahwa  IFAS  dari  sisi  kekuatan/strengths  terdapat  tiga unsur  faktor  kekuatan/ strengths yakni  1)  penjualan produk unggulan makanan tradisional khas Jambi hanya memasarkan  produk  yang  diminati  masyarakat  atau konsumen  sangat difokuskan; 2) pemasaran  online yang efektif  melalui  akun  instagram;  dan  3)  UMKM  yang dijalankan  bersifat  Independen.  Sedangkan  IFAS  dari sisi kelemahan/ weakness memiliki empat faktor kelemahan  yakni  1)  kemampuan  penetrasi  pasar  yang rendah  karena  produk  yang  inferior  dan  skala  produksi yang  kecil;  2)  Modal  usaha  kecil  dan  sulit  akses  pada lembaga  keuangan;  3)  Jaringan  usaha  terbatas  pada produk  inferior  dan  jumlahnya  terbatas;  4)  Iklim  usaha kurang  menunjang  karena  adanya  persaingan.  Adapun analisis  EFAS  dapat  diketahui  hasil  temuanya  dari  dua sisi  bagian  yakni  peluang/ opportunities memiliki  tiga unsur peluang yakni 1) peluang dalam menghemat biaya untuk  promosi  penjualan  diberbagai  media  online,  2) peluang untuk membuka pangsa pasar yang baru, dan 3) menciptakan  peluang  kerja  bagi.  Sedangkan  EFAS  dari sisi  ancaman /threats terdapat  emapat  unsur  ancaman yakni  1)  ancaman  dalam  proses  pengemasan  dan pengiriman, 2) ketidaktepatan menentukan konsumen, 3) terjadinya  penipuan,  dan  4)  kurangnya  loyalitas konsumen.  Kedua,  alternatif  strategi  pemasaran  online makanan tradisional khas Jambi melalui analisis matriks SWOT diperoleh dari kombinasi kekuatan-peluang (SO), kelemahan-peluang (WO), kekuatan-ancaman (ST), serta kelemahan-ancaman (WT). Matriks
SWOT
menghasilkan strategi-strategi alternatif yaitu 1) mengembangkan  potensi  daya  tarik  produk  inferior dalam  hal  ini  makanan  tradisional  khas  Jambi  yang memiliki  beragam  jenis  makanan,  2)  mempertahankan keaslian  dan  kualitas  produk  makanan  tradisional  khas Jambi,  3)  meningkatkan  promosi  makanan  tradisional khas  Jambi  melalui  strategi  pemsaran  online  lainya selain  dari  akun  instagram,  4)  membuat  standard  mutu dan inovasi dari produk makanan tradisional khas Jambi, 5)  melaksanakan  pengawasan  terhadap  mutu  produk makanan  tradisional  khas  Jambi,  6)  bersikap  jujur  serta memperbaiki  kualitas  pelayanan,  dan  7)  meningkatkan
penawaran  produk  makanan  tradisional  khas  Jambi. Ketiga,  peran  UMKM  makanan  tradisional  khas  Jambi dalam  meningkatkan  perekonomian  yakni  1)  membuka peluang  kerja  bagi  masyarakat  yang  membutuhkan pekerjaan,  2)  sebagai  usaha  warisan  secara  turun temurun sehingga menjadi estafet perbaikan perekonomian keluarga; 3) dapat meningkatkan pendapatan  dan;  4)  memberikan  pendidikan  bagi anggota  keluarga  dan  pekerja  serta  anak-anak  mereka dari hasil usaha UMKM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiyanto,  Yoga.  2020.  Analisis  Strategi  Pemasaran Makanan  Tradisional  Ranginang  (Rengginang) Di  Kabupaten  Pandeglang. Jurnal  Bina  Bangsa Ekonomika , 13(2), 267-276
Bolos,  Cheristena.  Idemudia,  Efosa  C.  Mai,  Phoebe, Raisinghani,  Mahesh  And  Smith,Shelley.  2016. Conceptual Models On The Effectiveness Of E- Marketing  Strategies  In  Engaging  Consumers Strategies  In  Engaging  Consumers .  Journal OfInternational  Technology  And  Information Management , 25(41). 37-50
Fajri,  Ilham.  2018.  Strategi  Peningkatan  Penjualan Makanan Tradisional Sunda Melalui Daya Tarik Produk  Wisata  Kuliner  Di  The  Jayakarta Bandung  Suite  Hotel  &  Spa. Tourism  and Hospitality  Essentials  (THE)  Journal , 8(1), 45  - 56
Gardjito,  M.  2017. Kuliner  Indonesia. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press
Gellynck, Xavier. Banterle,  Alessandro. Kuhne, Bianka.
Carraresi,  Laura  and  Stranieri,  Stefanella.  2012. Market  orientation  and  marketing  management of  traditional  food  producers  in  the  EU . British Food Journal , 114(4), 481-499
Iblasi, Walid Nabil.1Dojanah M.K. Bader, dan Sulaiman Ahmad  Al-Qreini.  2016.  The  Impact  of  Sosial Media  as  a  Marketing  Tool  on  Purchasing Decisions  (Case  Study  on  SAMSUNG  for Electrical  Home  Appliances). International Journal  of  Managerial  Studies  and  Research (IJMSR) , 4(1), 14-28 Kotler,  Philip.  2007. Manajemen  Pemasaran.  Edisi Kedua Belas . Jakarta. Indeks
Macpherson.  2015.  A  Japaneses  Philosophy  an  System For  Business  Excellence. Journal.  Of  Business Strategy . 36(1), 4-8
Magdalena,  Hilyah  dan  Ellyani,  Widya.  2017.  Strategi
Memanfaatkan E-Commerce Dalam
Memasarkan  Makanan  Khas  Bangka  (Studi Kasus  :  Aneka  Citra  Snack). Cogito  Smart Journal , 3(2).
Pawar, Amruta Vijay. 2014. Study Of The Effectiveness Of  Online  Marketing  On  Integrated  Marketing Communication. Dissertation , D.Y. Patil University, Navi Mumbai, School of
Mastuti HS et al., Analisis Strategi Pemasaran Online Makanan Tradisional Khas Jambi (Studi Kasus Pada Pelaku UMKM Kota Jambi)
Managementin partial fulfillment of the requirements  for  the  award  of1the  degree of1Master of Philosophy
(Business
Management) Pieniak, Z., Verbeke, W., Vanhonacker, F., Guerrero, L., &  Hersleth,  M.  2009.  Association  between Traditional  Food  Consumption  and  Motives  for Food  Choice  in  Six  European  Countries. Appetite Journal , 53, 101- 108 PP  no  17  tahun  2021  tentang  kemudahan  perlindungan dan pemberdayaan koperasi dan usaha UMKM Silverman,  D.  2011. Interpreting  Qualitative  Data.  A Guide to the Principles of Qualitative Research , London: SAGE Publications Ltd. Suhandi,  Hanafiah  Hafidz,  dan  Harsono  Pramudi.  2019.
Strategi Pemasaran Makanan Tradisional Keripik  Talas  Beneng  Dengan  Penerapan Marketing  Mix  Untuk  Meningkatkan  Penjualan. JURISMA: Jurnal Riset Usaha dan Manajemen , 10(2), 143-151 Szyma´nski,  Grzegorz.  2021.  Marketing  Activities  of Local Food Producers in E-Commerce. Sustainability. 13,9406. https://doi.Org /1 0.3390/
su13169406
https://www.mdpi.com/journal/sustainability Tjiptono,  Fandy.  2012. Strategi  Pemasaran,  edisi.  3 . Yogyakarta: Andi. Ustadiyanto,  R.  2007. E-Business  Plan:  Perencanaan, Pembangunan dan Strategi di
Internet .Yogyakarta (ID): Penerbit ANDI. Varadarajan, R. 2010. Strategic marketing and marketing strategy: Domain, definition, fundamental issues and  foundational  premises. Journal  of  the Academy of Marketing Science , 38(2), 119–140. Wardoyo,  Paulus.  2011. Alat  Analisis  Manajemen . Semarang: Semarang Univercity Press