## BIOLOVA
Universitas Muhammadiyah Metro http://scholar.ummetro.ac.id/index.php/biolova/ DOI : 10.24127/biolova.v1i2.207

## History Article

## PERBEDAAN VARIASI KONSENTRAT DAN LAMA MASA LAKTASI
TERHADAP PRODUKSI SUSU KAMBING ETAWA SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI BERUPA LKPD
Muhammad Firdaus 1 , Agus Sutanto 2 , Agus Sujarwanta 3
Hening Widowati 4
1,2,3,4 Program Studi Pendidikan Biologi, Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Metro e-mail: 1 daus.rasya22@gmail.com, 2 sutanto11@gmail.com, 3 agussujarwanta@ymail.com,
4 hwummetro@gmail.com
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan variasi konsentrat dan lama masa laktasi terhadap produksi  susu  kambing  etawa;  mengetahui  interaksi  antara  variasi  konsentrat  dan  lama  masa  laktasi  terhadap produksi  susu  kambing  etawa;  mengetahui  hasil  penelitian  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  belajar  biologi berupa LKPD. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktorial 2x2 dengan 3 ulangan. Sampel yang digunakan ialah 12 ekor kambing etawa Parameter yang  diukur  ialah  volume  produksi  susu  kambing  etawa.  Hasil  perhitungan  anova  menunjukkan  bahwa:ada perbedaan produksi susu kambing etawa antara variasi konsentrat  A dan variasi konsentrat  B dengan  nilai sig. 0,000 < α = 0,05;ada perbedaan produksi susu kambing etawa antara masa laktasi 2 dan masa laktasi 4 dengan nilai sig. 0,000 <α = 0,05; interaksi antara variasi konsentratdan lama masa laktasiberpengaruhterhadap produksi susu kambing etawa dengan nilai sig. 0,001< α = 0,05; LKPD dinyatakan valid meliputi aspek materi dan desain dengan persentase rata-rata dengan sangat baik.
Kata kunci : Konsentrat, laktasi, produksi susu, LKPD
Abstract: This research aims to determine differences between the variations of concentrate and the duration of lactation period on etawa goat  milk production; to know the interaction between the variations of concentrate and the duration of lactation period on etawa goat milk production; to know the results of research which can be used as a source of learning biology in the form of LKPD. This research was used an experimental method using a Completely Randomized Design (CRD) by 2x2 factorial with 3 replications. The samples which used were 12 etawa goats. The measured parameter was the volume of etawa goat milk production. Anova calculation results showed  that:  there  is  a  difference  in  etawa  goat  milk  production  between  variations  of  concentrate  A  and variations of concentrate B with sig values. 0,000 <α = 0.05; there is a difference in etawa goat milk production between the lactation period 2 and the lactation period 4 with sig values. 0,000 <α = 0.05; the interaction between the variations of concentrate and the duration of lactation period affect the production of etawa goat milk with sig. 0.001 <α = 0.05; LKPD is stated valid involving the material and design aspects with an average percentage very well.
Keywords: Concentrate, lactation, milk production, LKPD

## How to Cite
Firdaus, Muhammad, Agus Sutanto, Agus Sujarwanta dan Hening Widowati. 2020. Perbedaan Variasi Konsentrat dan Lama Masa Laktasi  terhadap Produksi Susu Kambing Etawa sebagai Sumber Belajar Biologi Berupa LKPD. Biolova 1(2). 72-81.
e ISSN 2716 - 473X p ISSN 2716-4748
Received:  Maret 2020 Approved: Agustus 2020 Published:   Agustus 2020
Kambing  merupakan  hewan  yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, khususnya  dalam  bidang  peternakan.  Ternak ruminansia (pemamah biak) yang meliputi sapi, kerbau,  domba,  dan  kambing,  mempunyai peran sangat strategis bagi kehidupan ekonomi petani  dipedesaan.  Awalnya,  kambing  liar dipelihara untuk diambil dagingnya, setelah itu ternak  kambing  diusahakan  untuk  didapatkan susu,  daging,  kulit,  dan  bulunya.  Kambing etawa  merupakan  bangsa  kambing  hasil persilangan  antara  kambing  kacang  dengan kambing  etawa.  Kambing  peranakan  etawa memiliki  sifat  antara  kambing  etawa  dengan kambing  kacang.  Kambing  etawa  merupakan ternak kambing yang sudah menyebar diseluruh pedesaan  di  Indonesia  dan  sudah  terkenal sebagai  ternak  penghasil  susu  dan  penghasil daging.  “Kambing  ini  cocok  untuk  diternak karena  ambingnya  besar,  putingnya  panjang, dan dapat menghasilkan susu 2-3 liter per hari selama masa laktasi” (Mulyono, 2006:11).
Kambing  etawa  merupakan  salah  satu ternak  yang  cukup  potensial  sebagai  penyedia protein  hewani  baik  melalui  daging  maupun susunya,  sesuai  dengan  pendapat  Waluyo (2008:19) menyatakan bahwa “Kambing etawa tipe  dwiguna  yaitu  sebagai  penghasil  daging dan  susu  (perah)”.  Beragamnya  produksi  susu yang  dihasilkan  kambing  salah  satunya disebabkan  karena  rendahnya  kualitas  pakan yang diberikan.Pengembangan kambing etawa sebagai penghasil susu belum banyak diperhatikan  dan  pemeliharaan  masih  bersifat tradisional.  Pakannya  sebagian  besar  hanya rumput  lapangan  saja  sehingga  belum  bisa mencukupi kebutuhan fisiologis ternak terutama  dari  sumber  energi  dan  protein. Hewan  ternak  yang  berada  dalam  kondisi laktasi  atau  kondisi  menyusui  aktivitas metabolisme  kelenjar  ambingnya  meningkat, meningkatnya kelenjar ambing ini dipengaruhi oleh  kondisi  menyusui  pada  ternak  tersebut. Kondisi  ini  diperlukan  pasokan  nutrisi  yang cukup tinggi dalam upaya memenuhi kebutuhan  ternak  untuk  produksi  air  susu, sehingga  produksi  susu  yang  dihasilkan  dapat maksimal.
Ketersediaan karbohidrat mudah terlarut pada hijauan adalah rendah. Karena itu, suplementasi  konsentrat  yang  mengandung campuran  bahan-bahan  sumber  energi,  protein serta  mineral  (mikro  dan  makro)  merupakan salah  satu  solusi  untuk  dapat  meningkatkan
produk  fermentasi  rumen  yang  pada  giliran berikutnya  dapat  menyediakan  nutrien  yang cukup  untuk  pembentukan  air  susu,  sehingga nantinya diharapkan akan menghasilkan produksi  susu  yang  optimal  karena  kebutuhan nutrisi terpenuhi. Konsentrat diharapkan dapat bertindak  sebagai  sumber  karbohidrat  mudah terlarut,  protein  lolos  degradasi,  dan  sebagai sumber  glukosa  untuk  bahan  baku  produksi susu.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  termasuk  ke  dalam penelitian  eksperimen  karena  mengamati produksi  susu  kambing  etawa  yang  diberi variasi  konsentrat  pada  masa  laktasi  yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)    pola faktorial 2x2 masing-masing dengan 3 ulangan. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui apakah  ada  perbedaan  produksi  susu  kambing etawa antara variasi konsentrat dan masa laktasi yang diberikan.
Faktor A adalah variasi konsentrat A1 = 5 ons ampas tahu + 5 ons ampas singkong + 5 ons bekatul
A2  =  10  ons  ampas  tahu  +  3  ons  ampas singkong + 2 ons bekatul Faktor B adalah masa laktasi B1 = masa laktasi ke-2 B2 = masa laktasi ke-4
Parameter  penelitian  yang  diukur adalah  volume  produksi  susu  yang  dihasilkan. Penelitian  dilakukan  di  rumah  peternakan kambing  etawa  milik  Bapak  Purnawan  Ari Nugroho.Prosedur kerja yang dilakukan selama penelitian adalah menempatkan induk kambing yang  telah  dipilih  secara  acak  dalam  kandang individu sesuai perlakuan. Pemberian konsentrat  dilakukan  tiap  pada  pagi  dan  sore hari,  sebelum  pemberian  pakan  hijauan. Kambing-kambing  etawa  setiap  hari  diberikan pakan  konsentrat  dengan  variasi  konsentrat yang  berbeda-beda  pada  masa  laktasi  yang berbeda-beda  pula  sehingga  nanti  dapat diketahui produksi susu tiap perlakuannya. Data  produksi  susu  kambing  etawa dianalisis  dengan  Analisis  Varians  2  arah. Teknik  analisis  data  dibantu  dengan Software Statistical  Productand  Service  Solutions  versi 16.0, atau disingkat SPSS 16.0.Adapun analisis uji Anava yang digunakan adalah uji prasyarat
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020
(uji  normalitas,  uji  homogenitas),  uji  hipotesis dan uji lanjut (Tukey).

## HASIL
Penelitian  ini  menggunakan  sampel kambing  etawa  sebagai  obyek  penelitian, parameter  yang  diamati  ialah  produksi  susu kambing  etawa.  Hasil  penelitian  ialah  sebagai berikut:

## Produksi Susu pada Perlakuan A1
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A1  yaitu pemberian konsentrat A dengan variasi pakan 5 ons ampas tahu + 5 ons ampas singkong + 5 ons bekatul dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Produksi Susu Perlakuan A1
No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 748 2 752 3 775 4 790 5 798 6 806 Rerata 778

## Produksi Susu pada Perlakuan A2
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A2  yaitu pemberian  konsentrat  B  dengan  variasi  pakan 10 ons ampas tahu + 3 ons ampas singkong + 2 ons bekatul dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Produksi Susu Perlakuan A2
No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 912 2 916 3 919 4 1011 5 1016 6 1030 Rerata 967,3

## Produksi Susu pada Perlakuan B1
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa yang diberikan perlakuan B1 yaitu pada lama masa laktasi ke-2 dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Produksi Susu Perlakuan B1 No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 748 2 752 3 775 4 912 5 916 6 919 Rerata 837

## Produksi Susu pada Perlakuan B2
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa yang diberikan perlakuan B2 yaitu pada lama masa laktasi ke-4 dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Produksi Susu Perlakuan B2
No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 790 2 798 3 806 4 1011 5 1016 6 1030 Rerata 908,5

## Produksi Susu pada Perlakuan A1B1
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A1B1  yaitu pemberian konsentrat A dengan variasi pakan 5 ons ampas tahu + 5 ons ampas singkong + 5 ons bekatul  pada  masa  laktasi  ke-2  dilihat  pada Tabel 5.
Tabel 5. Produksi Susu Perlakuan A1B1
No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 748 2 752 3 775 Rerata 758,3

## Produksi Susu pada Perlakuan A1B2
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A1B2  yaitu pemberian konsentrat A dengan variasi pakan 5 ons ampas tahu + 5 ons ampas singkong + 5 ons
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020
bekatul  pada  masa  laktasi  ke-4  dilihat  pada Tabel 6.
Tabel 6. Produksi Susu Perlakuan  A1B2 No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 790 2 798 3 806 Rerata 798

## Produksi Susu pada Perlakuan A2B1
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A2B1  yaitu pemberian  konsentrat  B  dengan  variasi  pakan 10 ons ampas tahu + 3 ons ampas singkong + 2 ons bekatul pada masa laktasi ke-2 dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Produksi Susu Perlakuan A2B1 No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 912 2 916 3 919 Rerata 915,67

## Produksi Susu pada Perlakuan A2B2
Hasil  rata-rata  produksi  susu  kambing etawa  yang  diberikan  perlakuan  A2B2  yaitu pemberian  konsentrat  B  dengan  variasi  pakan 10 ons ampas tahu + 3 ons ampas singkong + 2 ons bekatul pada masa laktasi ke-4 dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Produksi Susu Perlakuan  A2B2
No. Sampel Rerata Produksi Susu (ml) 1 1011 2 1016 3 1030 Rerata 1019
Adapun  hasil  pengujian  hipotesis menggunakan SPSS versi 20.0 dengan analisis varian  dua  arah  yang  digunakan  untuk mengetahui  ada  tidaknya  pengaruh  variasi konsentrat  terhadap  produksi  susu  kambing etawa, ada atau tidaknya pengaruh masa laktasi
terhadap produksi susu kambing etawa, dan ada atau tidaknya interaksi antara pengaruh variasi konsentrat  dan  masa  laktasi  terhadap  produksi susu  kambing  etawa.  Hasil  ada  atau  tidaknya pengaruh dan interaksi dapat dilihat pada tabel output SPSS dengan melihat nilai signifikansinya,  dengan  kriteria  uji  sebagai berikut:
Tabel  9.  Uji  Hipotesis  Variasi  Konsentrat  dan
MasaLaktasi  terhadap  Produksi Susu Kambing Etawa Sourc e Type III Sum of Squares d f Mean Square F Si g. Correc ted Model 125728, 917 a 3 41909,6 39 434,67 2 ,0 00 Interc ept 9140310 ,750 1 9140310 ,750 94800, 111 ,0 00 X1 107352, 083 1 107352, 083 1113,4 18 ,0 00 X2 15336,7 50 1 15336,7 50 159,06 7 ,0 00 X1 * X2 3040,08 3 1 3040,08 3 31,531 ,0 01 Error 771,333  8 96,417 Total 9266811 ,000 1 2 Correc ted Total 126500, 250 1 1
a. R Squared = ,994 (Adjusted R Squared = ,992)
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020
Berdasarkan  hasil output  SPSS pada Tabel  9  (X1)didapatkan  F hitung =  11113,418 dengan  nilai  sig.  0,000  <α  =  0,05  sehingga  H 0 ditolak  yang  berarti  ada  perbedaan  produksi susu kambing etawa antara variasi konsentrat A dan  variasi  konsentrat  B.Berdasarkan  hasil output SPSS pada Tabel 9 (X2), untuk hipotesis kedua  didapatkanF hitung =  159,067  dengan  nilai sig. (signifikansi) 0,000 < α = 0,05 sehingga H 0 ditolak  yang  berarti  ada  perbedaan  produksi susu  kambing  etawa  antara  masa  laktasi  2  dan masa  laktasi  4.Berdasarkan  hasil output SPSS pada  Tabel  9  (X1*X2),  untuk  hipotesis  ketiga didapatkan  F hitung =  31,531  dengan  nilai  sig. (signifikansi)  0,001<  α  =  0,05  sehingga H 0 ditolak  yang  berarti  ada  pengaruh  interaksi antara  variasi  konsentrat  dan  masa  laktasi terhadap produksi susu kambing etawa.
Adapun  hasil  uji  lanjut  tukey  dapat dilihat pada Tabel 10 ialah sebagai berikut.
Tabel 10. Rekapitulasi Hasil Uji Lanjut Tukey
No . Perbandinga n Hasil Keteranga n 1. A1B1 vs A2B1 Fhit = 330,54 0 Sig.= 0,000< α 0,05 Signifikan 2. A1B2vs A2B2 Fhit = 910.08 1 Sig.= 0,000< α 0,05 Signifikan
Berdasarkan  hasil output  SPSS pada  Tabel  10 didapatkan  F hitung =  330,540  dengan  nilai  sig.
(signifikansi) 0,000 < α = 0,05,sehingga tolak H 0 yang  berarti  ada  perbedaan  produksi  susu kambing  etawa antara variasi  konsentrat  A dan variasi konsentrat B ditinjau dari masa laktasi 2. Produksi  susu  tertinggi  ialah  pada  perlakuan A2B1.  Berdasarkan  hasil output  SPSS pada Tabel  10  didapatkan  F hitung =  910,081  dengan nilai  sig.  (signifikansi)  0,000  <  α  = 0,05,sehingga  tolak  H 0 yang  berarti  ada perbedaan produksi susu kambing etawa antara variasi  konsentrat  A  dan  variasi  konsentrat  B
ditinjau  dari  masa  laktasi  4.  Produksi  susu tertinggi ialah pada perlakuan A2B1.

## PEMBAHASAN
Perbedaan  Produksi  Susu  Kambing  Etawa antara  Variasi  Konsentrat  A  dan  Variasi Konsentrat B
Dalam  konteks  data  empirik  hasil penelitian,  diperoleh  rerata  produksi  susu kambing  etawa  yang  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  A2,  yakni  pemberian  konsentrat dengan perbandingan 10 ons ampas tahu, 3 ons ampas singkong, 2 ons bekatul, dengan produksi susu sebesar 967,3 ml, sedangkan produksi susu terendah  yaitu  pada  perlakuan  A1  dengan perbandingan  5  ons  ampas  tahu,  5  ons  ampas singkong  dan  5  ons  bekatul  dengan  rerata produksi susu sebesar 778 ml Pemberian pakan konsentrat sangat baik untuk  meningkatkan  produksi  susu  kambing etawa,  karena  pakan  konsentrat  merupakan pakan  penguat  yang  terdiri  dari  bahan  pakan yang  kaya  akan  karbohidrat  dan  protein.  Hasil penelitian ini sesuai dengan yang dilakukan oleh Andriani,  Latif,  Fachri  &  Sulaksana  (2014:20) bahwa  “Pemberian  pakan  berkualitas  pada kambing etawa saat laktasi dapat meningkatkan produksi susu yang dihasilkan”.
Pemberian  pakan  yang  berkualitas secara  tidak  langsung  dapat  memberikan dampak yang baik untuk produksi susu kambing etawa,  karena  kandungan  proteinnya  yang dimilikinya  sangat  tinggi.  Protein  sangat dibutuhkan  kambing  untuk  pembentukan  susu. Protein  yang  tinggi  pada  konsentrat  diperoleh dari bahan pakan yaitu ampas tahu, ampas tahu diketahui  mempunyai  kandungan  protein  yang tinggi  sebanyak  21,29%  (Ali,  Nurul,  Nuraliah, 2017).  Protein  dibutuhkan  untuk  membantu proses  pembentukkan  susu  bisa  diperoleh  dari pakan,  sehingga  kualitas  dan  kuantitas  pakan yang  diberikan  harus  benar-benar  mencukupi kebutuhan kambing.
Konsentrat  serta  hijauan  merupakan komponen penting di dalam penyusunan ransum makanan  ternak.  Konsentrat  merupakan  bahan pakan  yang  digunakan  bersama  bahan  pakan lain  untuk  meningkatkan  keserasian  gizi  dari keseluruhan  pakan  dan  dimaksudkan  untuk
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020
disatukan atau dicampur sebagai suplemen atau bahan pelengkap.
Perbedaan  Produksi  Susu  Kambing  Etawa antara Masa Laktasi 2 dan Masa Laktasi 4
Dalam  konteks  data  empirik  hasil penelitian,  diperoleh  rerata  produksi  susu kambing  etawa  yang  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan B2, yakni pada masa laktasi 4, dengan produksi  susu  sebesar  908,5  ml,  sedangkan produksi susu terendah yaitu pada perlakuan B1 yakni pada masa laktasi 2, dengan produksi susu sebesar  837  ml.  Hasil  penelitian  membuktikan bahwa masa laktasi yang menghasilkan produksi susu  kambing  etawa  tertinggi  adalah  lama laktasi ke-4, karena berkaitan dengan kedewasaan  kambing.  Semakin  lama  masa laktasi atau semakin matang masa pertumbuhan kambing  maka  semakin  banyak  produksi  susu yang dihasilkan. Sesuai dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Hadiannuloh,  Willyan,  Didin (2015) bahwa ”Produksi susu pada laktasi ke-1, ke-2,  dan  ke-3  nilainya  kian  meningkat”. Volume  produksi  susu  kambing  antara  lain dipengaruhi oleh periode laktasi, periode laktasi berkaitan  erat  dengan  umur  kambing  karena periode  laktasi  meningkat  seiring  dengan meningkatnya  umur  kambing  dan  puncak produksi  susu  pada  kambing  biasanya  terjadi pada laktasi ke-3 sampai ke-5 atau saat kambing berumur 5-7 tahun dan selanjutnya akan terjadi penurunan produksi susu (Disa, 2016).
Peningkatan produksi susu ini berkaitan sekali  dengan  kematangan  masa  pertumbuhan kambing  sehingga  berpengaruh  sekali  pada produksi  susu  yang  dihasilkan.  Sesuai  dengan pernyataan Sodiq (2009) bahwa “Semakin lama masa  laktasi,  akan  semakin  banyak  total produksi  yang  dihasilkan”.  Sodiq  (2009)  juga menerangkan  bahwa  “Produktivitas  mencapai puncaknya  ketika  kambing  berumur  5-7  tahun yakni pada masa laktasi ke-3 atau ke-5”. Jumlah susu  yang  dihasilkan  setiap  kambing  berbeda- beda,  jumlah  susu  yang  berbeda  ini  banyak faktor yang mempengaruhi salah satunya adalah umur atau kedewasaan kambing.
Pengaruh Interaksi Antara Variasi
Konsentrat  dan  Masa  Laktasi  terhadap Produksi Susu Kambing Etawa
Adanya interaksi antara variasi konsentrat  dan  masa  laktasi  terhadap  produksi susu  kambing  etawa  disebabkan  karena  kedua variabel  perlakuan  yaitu  variasi  konsentrat  dan masa laktasi bersama-sama memberikan pengaruh  yang  signifikan  terhadap  produksi susu  kambing  etawa.  Dalam  konteks  data empirik  hasil  penelitian,  diperoleh  rerata produksi  susu  kambing  pada  perlakuan  A1B1, A1B2,  A2B1  dan  A2B2  produksi  susu  kian meningkat (dilihat pada Tabel 11, 12, 13 dan 14) hal  ini  membuktikan  bahwa  terjadi  interaksi yang sinergis terhadap kedua perlakuan.
Variasi konsentrat yang diberikan pada masing-masing  perlakuan  terbukti  mampu menghasilkan  perbedaan  pada  peningkatan volume susu yang dihasilkan. Pakan konsentrat adalah  pakan  dengan  kandungan  serat  kasar yang  rendah,  sehingga  konsentrat  lebih  mudah dicerna oleh ternak yang digunakan untuk pakan pelengkap  yang  mengandung  nutrisi  karena secara  umum  produksi  susu  kambing  etawa dipengaruhi oleh kualitas pakan yang diberikan, dimana sebagian besar prokursor untuk sintesis air  susu  dalam  kelenjar  ambing  berasal  dari darah  yang  sangat  tergantung  pada  kualitas pakan  dan  penterapan  di  dalam  tubuh,  pakan yang  berkualitas  memberikan  nutrien  darah yang  lebih  tinggi  dan  berkorelasi  terhadap proses  sintesis  susu  di  dalam  sel  sekretoris kelenjar  ambing  yang  akhirnya  meningkatkan produksi susu dan kualitas susu yang dihasilkan (Sahda, 2016).
Masa laktasi yang memberikan pengaruh terhadap produksi susu kambing etawa yang  dhasilkan,  karena  selain  pakan  yang diberikan  faktor  lain  yang  mempengaruhi produksi  susu  adalah  masa  laktasi.  Produksi susu  dipengaruhi  mutu  genetik,  umur  induk, ukuran  dimensi  ambing,  bobot  hidup,  lama laktasi,  serta  tata  laksana  yang  diberlakukan pada ternak yang meliputi perkandangan, pakan dan kesehatan ternak (Phalepi (dalam Fitriyanto,2013)).  Semakin  lama  masa  laktasi atau  semakin  matang  masa  pertumbuhan kambing  maka  semakin  banyak  produksi  susu yang dihasilkan.
Perbedaan  Produksi  Susu  Kambing  Etawa antara  Variasi  Konsentrat  A  dan  Variasi Konsentrat B ditinjau dari Masa Laktasi 2
Dalam  konteks  data  empirik  hasil penelitian,  diperoleh  rerata  produksi  susu
kambing  etawa  yang  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  A2B1,  yakni  pemberian  konsentrat dengan perbandingan 10 ons ampas tahu, 3 ons ampas singkong, 2 ons bekatul yang dipadukan dengan  masa  laktasi  2  dengan  rerata  produksi susu  sebesar  915,67  ml,  sedangkan  produksi susu terendah yaitu pada perlakuan A1B1 yakni pemberian  konsentrat  dengan  perbandingan  5 ons  ampas  tahu,  5  ons  ampas  singkong,  5  ons bekatul  yang  dipadukan  dengan  masa  laktasi  2 dengan rerata produksi susu sebesar 758,33 ml
Hal  ini  membuktikan  bahwa  perlakuan A2B1  lebih  baik  dalam  menghasilkan  susu. Perbedaan  volume  susu  yang  dihasilkan disebabkan  oleh  pemberian  konsentrat  yang berbeda.  Perlakuan  A2B1  menggunakan  bahan pakan ampas tahu 10 ons, ampas singkong 3 ons dan  bekatul  2  ons,  sehingga  diketahui  bahwa pemberian protein yang berasal dari ampas tahu sangat tinggi  sehingga mempengaruhi produksi susu  yang  dihasilkan,  karena  protein  yang terkandung dalam ampas tahu sangat dibutuhkan sekali  untuk  memproduksi  susu,  sesuai  dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Ali, Nurul, dan  Nuraliah  (2017)  bahwa  “pemberian  ampas tahu  pada  kambing  etawa  yang  sedang  dalam laktasi  memberikan  pengaruh  positif  terhadap produksi  susu  dan  pertumbuhan  berat  badan”. Pemberian ampas tahu dalam ransum menambah  energi  yang  terkandung  dalam ransum sehingga dapat mempengaruhi produksi susu.  Hal  ini  dikarenakan  produksi  susu dipengaruhi oleh beberapa faktor salah  satunya adalah  pakan,  zat-zat  nutrisi  yang  terkandung dalam pakan mempengaruhi aktifitas metabolisme dan sel-sel kelenjar  ambing untuk mensintesis susu.
Perbedaan  Produksi  Susu  Kambing  Etawa antara  Variasi  Konsentrat  A  dan  Variasi Konsentrat B ditinjau dari Masa Laktasi 4
Dalam  konteks  data  empirik  hasil penelitian,  diperoleh  rerata  produksi  susu kambing  etawa  yang  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  A2B2,  yakni  pemberian  konsentrat dengan perbandingan 10 ons ampas tahu, 3 ons ampas singkong, 2 ons bekatul yang dipadukan dengan  masa  laktasi  4  dengan  rerata  produksi susu  sebesar  1019,00  ml,  sedangkan  produksi susu terendah yaitu pada perlakuan A1B2 yakni pemberian  konsentrat  dengan  perbandingan  5 ons  ampas  tahu,  5  ons  ampas  singkong,  5  ons
bekatul  yang  dipadukan  dengan  masa  laktasi  4 dengan rerata produksi susu sebesar 798,00 ml.
Hal  ini  membuktikan  bahwa  perlakuan A2B2  lebih  baik  karena  menghasilkan  volume susu  lebih  banyak.  Perbedaan  produksi  yang dihasilkan disebabkan oleh pemberian konsentrat  yang  berbeda  yang  mengandung pakan  dengan  kandungan  protein  yang  tinggi serta  dipadukan  dengan  masa  laktasi  kambing yang menunjukan kambing sudah dewasa yang secara tidak langsung mempengaruhi produktivitas kambing, sesuai dengan pendapat Kartiko,  Akbarillah,  dan  Hidayat  (2018)  yang menyatakan  bahwa  “performa    produksi  susu kambing  perah  akan  optimal  apabila  didukung oleh  ketersediaan  pakan  dalam  jumlah  yang cukup  dan  kualitasnya  baik”.  Ramadhan, Suprayogi,  dan  Sustiyah  (2013)  menyatakan bahwa  “Produksi  susu  dipengaruhi  bangsa, individu,  masa  laktasi,  umur,  berat  badan, pakan, lama pengeringan, frekuensi pemerahan,  dan  penyakit”.  Secara umum produksi susu kambing sangat dipengaruhi oleh pakan dan kualitas pakan yang diberikan,  dan  sudah  dibuktikan  bahwa pemberian  pakan  yang  berkualitas  yang kemudian  diberikan  kepada  kambing  dewasa maka  akan  berkorelasi  terhadap  proses  sintesis susu di dalam sel sekretoris yang akhirnya akan meningkatkan produksi susu yang dihasilkan.
Implementasi Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi
Hasil  penelitian  yang  diperoleh  dapat dikembangkan  sebagai  sumber  belajar  biologi berupa  produk  LKPD  (Lembar  kerja  Peserta Didik)  yang  dikembangkan  sesuai  model pengembangan 4-D dipadukan dengan perkembangan kurikulum 2013 yang
berpedoman kepada pemecahan masalah berbasis metode ilmiah ( saintifik approach ).
Adapun  Kompetensi  Dasar  (KD)  pada materi  ini  adalah  4.7  Menyajikan  laporan  hasil uji  zat  makanan  yang  terkandung  dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan  pangan  dan  kemanan  pangan. Proses  pembelajaran  tersebut  diarahkan  pada tiga  ranah dimensi pengetahuan yaitu, kognitif, afektif, dan psikomotorik.
Adapun  LKPD  yang  disusun  berbasis saintifik  dengan  ruang  lingkup  pembelajaran dalam  tema  makanan  dan  sistem  pencernaan
makanan  untuk  mengembangkan  aspek  sikap, pengetahuan,  dan  keterampilan  dilihat  pada Tabel 11.
Tabel 11. Pengembangan Aspek Sikap, Pengetahuan, Keterampilan yang  dipadukan dengan Saintifik Approach
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Kompetensi yang Dikembangkan  Makanan dan zat makanan.
 Menyusun menu makanan seimbang.
 Sistem pencernaan
makanan pada hewan ruminansia. Mengamati Membaca buku teks dan sumber bacaan lainnya tentang makanan dan zat makanan, makanan seimbang, sistem pencernaan pada hewan ruminansia.Mengamati pemberian makanan bernutrisi untuk produktivitas hewan ruminansia. Menanya Peserta didik dimotivasi untuk membuat pertanyaan tentang:Pentingnya menyusun makanan seimbang, bagaimana proses berlangsungnya sistem pencernaan hewan ruminansia. Mengumpulkan Data (Eksperimen/Eksplorasi) Diskusi mengenai menyusun makanan seimbang serta sistem pencernaan hewan ruminansia.Mendesain kegiatan percobaan sederhana untuk melihat pengaruh pemberian ampas tahu terhadap produksi susu kambing etawa. Mengasosiasi Mendiskusikan hasil hasil-hasil kegiatan tentang makanan dan zat makanan, menu makanan seimbang untuk hewan ruminansia untuk

## Sikap:
Mandiri, kerja sama, responsif, tanggung jawab, kecermatan, kesungguhan, percaya diri. Pengetahuan: Mengetahui pentingnya makanan dan zat makanan, mampu menyusun menu makanan seimbang untuk kelengkapan nutrisi, serta mengetahui sistem pencernaan pada hewan ruminansia. Keterampilan: Mampu mengidentifikasi berbagai jenis makanan dan zat kandungannya untuk kelengkapan nutrisi hewan ruminansia.
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020
membentuk/memperbaiki
pemahaman tentang makanan dan sistem pencernaan makanan hewan ruminansia. Mengkomunikasikan Menyampaikan hasil kesimpulannya secara lisan mengenai makanan dan zat makanan, menu makanan seimbang untuk
hewan ruminansia.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  didapatkan  kesimpulan  bahwa  ada perbedaan produksi susu kambing etawa antara pemberian  variasi  konsentrat  dan  masa  laktasi yang  berbeda-beda.  Interaksi  antara  variasi konsentrat  dan  masa  laktasi  berpengaruh terhadap produksi susu kambing etawa.Produksi susu kambing etawa pada laktasi ke-2 dan ke-4 yang  diberikan  konsentrat  B  lebih  tinggi  dari pada  yang  diberikan  konsentrat  A.Hasil penelitian  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber belajar biologi berupa LKPD.

## SARAN
Berdasarkan kesimpulan yang diperoleh selama  melaksanakan  penelitian  dan  hasil penelitian,  maka  saran-saran  yang  dapat disampaikan ialah sabagai berikut:
1. Bagi  peneliti  selanjutnya,  konsentrat  yang digunakan  sebaiknya  tidak  menggunakan variasi  ampas  tahu  yang  sedikit,  karena semakin banyak ampas tahu yang diberikan maka volume produksi susu yang dihasilkanpun juga akan baik.
2. Bagi  peneliti  peternak,  adapun  saran  yang diberikan:
a. Untuk  meningkatkan  produksi  susu kambing  etawa  pada  masa  laktasi  ke-2 dapat  diberikan  ransum  konsentrat dengan komposisi 10 ons ampas tahu, 3 ons ampas singkong, dan 2 ons bekatul.
b. Untuk  meningkatkan  produksi  susu kambing  etawa  pada  masa  laktasi  ke-4 dapat  diberikan  ransum  konsentrat dengan komposisi 10 ons ampas tahu, 3 ons ampas singkong, dan 2 ons bekatul.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali,  Najmah,  Nurul  Munawarah  &  Nuraliah Sofyan.  2017.  Pengaruh  Pemberian Ampas  Tahu  terhadap  Produksi  Air Susu dan Pertambahan Badan Kambing
Peranakan Etawa (PE).
Jurnal
SAINTEK  Peternakan  dan  Perikanan .
Vol. 1. Juni 2017. Hal. 23-26.
Andriani,  A  Latif,  S.  Fachri,  dan  I.  Sulaksana. 2014.  Peningkatan  Produksi  dan Kualitas  Susu  Kambing  Peranakan Etawa  sebagai  Respon  Perbaikan Kualitas  Pakan. Jurnal  Ilmiah  ilmu- ilmu  Peternakan .  Vol.  XVII.  No.  1. Mei 2014. Hal. 15-21.
Disa,  Putra  Rama.  2016.  Kualitas  Kambing Peranakan Etawa pada Berbagai Periode laktasi  ditinjau  dari  Sifat  Fisik  di  Desa Sungai  Langka  Kecamatan  Gedong Tataan  Kabupaten  Pesawaran. Skripsi tidak  diterbitkan .  Lampung:  Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Fitriyanto.  2013.  Kajian  Viskositas  dan  Berat Jenis  Susu  Kambing  Peranakan  Etawa (PE)  Pada  Awal,  Puncak  dan  Akhir Laktasi. Jurnal Ilmiah Peternakan . Vol.
1. April 2013. Hal. 299-306.
Hardiannuloh  Rizki,  Wilyan  Djaja,  &  Didin  S. Tasripin. 2015. Performa Produksi Susu dan  Konsumsi  pada  Periode  Laktasi  1, 2 dan 3 Kambing Peranakan Etawa (PE) yang  diberi  Pakan  Batang  Pisang Fermentasi  di  Kelompok  Pembibitan Kambing Perah As-salam. Skripsi tidak
BIOLOVA VOL I NO 2, 31 Agustus 2020 diterbitkan. Bandung: Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
Kartiko, Akbarillah & Hidayat (2018). Pengaruh Penggunaan Bungkil Inti Sawit sebagai Pengganti  Ampas  tahu  dalam  Ransum terhadap  Produksi  Susu  Kambing Nubian. Jurnal  Sains  Peternakan Indonesia . Fakultas Pertanian Universitas  Bengkulu.  Volume  13. Nomor  3.  Juli-September  2018.  Hal 229-237.  P-ISSN  1978-3000.  e-ISSN
2528-7109.
Mulyono Subangkit & Sarwono, 2006. Penggemukan Kambing Potong .
Jakarta: Penebar Swadaya.
Ramadhan,  B.G,  T.H.  Suprayogi,  A.  Sustiyah. 2013.  Tampilan  Produksi  Susu  dan Kadar Lemak Susu Kambing Peranakan Etawa Akibat Pemberian Pakan dengan Imbangan Hijauan dan Konsentrat yang Berbeda. Animal  Agriculture  Journal . Vol 2. No 1. 2013. Hal 353-361.
Sahda,  H.  2016. Sukses  Pembibitan  dan Pembesaran  Kambing  Etawa .  Depok: Lumenta Publishing.
Sodiq, Akhmad. Zainal Abidin. 2009. Meningkatkan  Produksi  Susu  Kambing
Peranakan  Etawa .  Jakarta:  Agromedia Pustaka.
Waluyo  Kusno.  2008. Budidaya  Kambing . Bandung: Epsilon Grup.