## ANALISIS PROSPEK BUDIDAYA ALPUKAT DI KECAMATAN PRINGGASELA KABUPATEN LOMBOK TIMUR
Prospect Analysis of Avocado Cultivation in Pringgasela District East Lombok Regency
D. Septiadi * , dan D.P. Sudjatmiko
1) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram *e-mail: dudi@unram.ac.id

## Received: 20 Juni 2023; Accepted: 29 Juni 2023

## ABSTRAK
Alpukat  memiliki  potensi  yang  besar  untuk  dikembangkan  sebagai  komoditas  unggulan.  Analisis kelayakan  usaha  merupakan  salah  satu  pendekatan  yang  penting dalam  mengevaluasi  prospek usahatani alpukat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis prospek budidaya alpukat dari perspektif kelayakan usaha serta dari aspek kandungan gizi. Metode analisis yang digunakan untuk menganalisis prospek usaha budidaya  alpukat  adalah  analisis  biaya,  pendapatan,  dan  R/C  ratio.  Analisis  prospek  buah  alpukat  dari aspek  kandungan  kandungan  gizi  dianalisis  menggunakan  studi  literatur.  Hasil  analisis  menunjukkan bahwa budidaya alpukat memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan, karena dari aspek pendapatan menguntungkan,  dimana  nilai  pendapatan  dalam  satu  musim  tanam  sebesar  13.676.099/Ha.  Dari  aspek kelayakan  usaha,  budidaya  alpukat  dilokasi  penelitian  dinyatakan  layak  untuk  diusahakan,  dimana  nilai R/C ratio senilai 5,92 >1. Budidaya alpukat dari aspek kandungan gizi dalam buah memiliki  kandungan yang  baik,  karena  kaya  akan  lemak  sehat,  serat,  vitamin  dan  mineral;  sebagai  antioksidan,  serta  asam folat.

## Kata kunci:  buah, gizi, kelayakan usaha

## ABSTRACT
Avocados  have  great potential  to be  developed  as  superior  commodities.  Business  feasibility  analysis  is an  important  approach  in  evaluating  the  prospects  of  avocado  farming.  This  study  aims  to  analyze  the prospects  for  avocado  cultivation  from  the  perspective  of  business  feasibility  and  from  the  aspect  of nutritional  content.  The  analytical  method  used  to  analyze  the  prospects  for  the  avocado  cultivation business is an analysis of costs, income, and R/C ratio. Prospect analysis of avocado fruit from the aspect of nutritional content was analyzed using literature studies. The results of the analysis show that avocado cultivation has good prospects for development, because from the aspect of profitable income, where the value of income in one growing season is 13,676,099/Ha. From the business feasibility aspect, avocado cultivation  in  the  research  location  was  declared  feasible,  where  the  R/C  ratio  value  was  5.92  >  1. Avocado cultivation from the aspect of nutritional content in fruit has good content, because it is rich in healthy fats, fiber, vitamins and minerals; as antioxidants, as well as folic acid.

## Keywords:  business feasibility, fruit, nutrition

## PENDAHULUAN
Pertanian  merupakan  sektor  penting dalam perekonomian suatu negara. Di Indonesia, sektor pertanian memberikan kontribusi signifikan  terhadap  Produk  Domestik  Bruto (PDB)  dan  lapangan  kerja  (Septiadi  &  Joka,
2019).  Buah-buahan  merupakan  jenis  tanaman hortikultura  yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi (Ulfa,  2019).  Dalam  beberapa  tahun  terakhir, buah  alpukat  (Persea  americana)  semakin populer  di  kalangan  petani  dan  investor  di Indonesia.  Alpukat  merupakan  buah  yang  kaya nutrisi  dan  memiliki  permintaan  yang  terus
meningkat  baik  di  pasar  lokal  maupun internasional  (Dirjen  Hortikultura  Kementerian Pertanian, 2022).
Alpukat  memiliki  potensi  yang  besar untuk dikembangkan sebagai komoditas unggulan.  Beberapa  faktor  mendukung  prospek usahatani  alpukat,  termasuk  kebutuhan  pasar yang  terus  meningkat,  harga  yang  stabil,  dan permintaan ekspor yang cukup tinggi. Selain itu, alpukat  juga  memiliki  siklus  hidup  yang  lebih lama  dibandingkan  dengan  beberapa  jenis tanaman  pangan  lainnya,  sehingga  memberikan potensi pendapatan jangka panjang bagi petani.
Kabupaten  Lombok  Timur  memiliki sumber  daya  alam  yang  sangat  potensial, terutama dalam pertanian, khususnya hortikultura,  termasuk  penghasil  buah-buahan seperti  alpukat.  Pada  tahun  2017,  Kabupaten Lombok  Timur  adalah  penghasil  buah  alpukat terbesar  di  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat.  Ada 31.468 pohon di Kabupaten Lombok Timur dan produksi  31.215  kwintal,  atau  69,89 persen  dari total  produksi  buah  alpukat  Provinsi  Nusa Tenggara Barat (Badan Pusat Statistik
Kabupaten  Lombok  Timur,  2021).  Meskipun alpukat  memiliki  potensi  yang  menjanjikan, pengembangan  usahatani  alpukat  tidak  bisa dianggap mudah.
Keberhasilan usahatani alpukat dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor,  termasuk aspek  ekonomi.  Analisis  kelayakan  usaha merupakan  salah  satu  pendekatan  yang  penting dalam  mengevaluasi  prospek  usahatani  alpukat. Melalui analisis kelayakan ekonomi, para petani dan  investor  dapat  memperoleh  pemahaman yang  lebih  baik  tentang  aspek  keuangan  dalam usahatani  alpukat.  Analisis  ini  melibatkan penilaian  terhadap  berbagai  aspek,  seperti  biaya produksi,  pendapatan  yang  diharapkan,  dan analisis  kelayakan  usaha.  Dalam  analisis kelayakan  usaha,  berbagai  faktor  seperti  biaya produksi,  harga  jual,  pengaturan  modal,  dan keuntungan  bersih  dievaluasi  secara  sistematis untuk  menentukan  apakah  usahatani  alpukat layak untuk dilakukan atau tidak. Dalam konteks ini,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis prospek  budidaya  alpukat  dari  perspektif kelayakan  usaha  serta  dari  aspek  kandungan gizi.  Dengan  menganalisis  aspek-aspek  kunci yang  mempengaruhi  keberhasilan  usahatani alpukat, penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang berharga bagi petani
dan investor dalam mengambil keputusan terkait pengembangan usahatani alpukat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan deskriptif-kuantitatif.  Pelaku  usahatani  alpukat di  Kecamatan  Pringgasela  Kabupaten  Lombok Timur  pada adalah  unit  analisis  yang  digunakan dalam  penelitian  ini.  Metode  pengumpulan  data menggunakan teknik wawancara langsung dengan  daftar  pertanyaan.  Sebanyak  41  petani dari  Desa  Pengadangan,  Desa  Pengadangan Barat,  dan  Desa  Timbanuh  di  Kecamatan Pringgasela diambil sebagai responden menggunakan  rumus  Slovin.  Random  sampling sederhana digunakan untuk memilih responden.
Metode  analisis  yang  digunakan  untuk menganalisis  prospek  usaha  budidaya  alpukat adalah  analisis  biaya,  pendapatan,  dan  R/C  ratio. Menurut  Ibrahim  et  al,  (2021)  biaya  total merupakan penjumlahan dari seluruh biaya yaitu biaya  tetap  dan  biaya  biaya  variabel  yang dikeluarkan  untuk  menghasilkan  output.  Biaya produksi  usahatani  Alpukat  dihitung  dengan rumus:
TC = FC + VC Keterangan: TC = Biaya total (Rp) FC = Biaya tetap (Rp) VC = Biaya variabel (Rp)
Seluruh nilai penjualan yang diterima oleh petani  dari  menjual  alpukat  yang  diproduksinya dinamakan penerimaan total (Wulandari, Tajidan,  &  Septiadi,  2022).  Rumus  total penerimaan adalah sebagai berikut:
TR= Q x P Keterangan: TR = Penerimaan Total (Rp) Q  = Produksi alpukat yang dihasilkan (Kg) P    = Harga (Rp)
Pendapatan adalah selisih dari penerimaan total  dan  biaya  total  dalam  proses  produksi. Nilai pendapatan petani alpukat dapat dirumuskan  secara  matematis  sebagai  berikut (Septiadi & Nursan, 2021).
I = TR-TC Keterangan:
I     =  Pendapatan usahatani alpukat (Rp) TR  = Penerimaan Total (Rp) TC  = Biaya Total (Rp)
Analisis tingkat kelayakan usaha budidaya  alpukat  dilakukan  dengan  rumus  R/C ratio  sebagai  berikut  (Septiadi,  Rosmilawati, Usman, & Hidayati, 2021).
𝑅 𝐶 𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜 = 𝑇𝑅 𝑇𝐶
Keterangan :
TR = Penerimaan Total (Rp) TC = Biaya Total (Rp)
Kriteria kelayakan usaha budidaya alpukat berdasarkan nilai R/C ratio sebagai berikut;
a. Bila  R/C  ratio  >1,  maka  usahatani  alpukat dinyatakan efisien dan layak diusahakan.
b. Bila  R/C  ratio<1,  maka  usahatani  alpukat dinyatakan  tidak  efisien  dan  tidak  layak diusahakan.
c. Bila  R/C  ratio  =  1,  maka usahatani  alpukat berada pada titik break even point .
Analisis  buah  alpukat  dari  aspek  kandungan kandungan  gizi  dianalisis  menggunakan  studi literatur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran  Umum  Usahatani  Alpukat  di Kecamatan  Pringgasela  Kabupaten  Lombok Timur
Alpukat  berasal  dari  Amerika  Tengah, yang  memiliki  iklim  tropis,  dan  sekarang tumbuh  di  hampir  semua  negara  subtropis  dan tropis,  termasuk  Indonesia.  Semua  orang mengenal  alpukat  karena  kandungan  gizinya yang  tinggi.    Biji  alpukat  memiliki  banyak protein, seperti daging buahnya (Mill, 2010).
Jika  pohon  alpukat  ditanam  melalui  biji, mereka  akan  mulai  berbuah  setelah  berumur sekitar sepuluh hingga lima belas tahun. Apabila tanaman alpukat ditanam dengan sistem vegetatif,  maka  umumnya  akan  mulai  berbuah setelah  berumur  sekitar  lima  sampai  delapan tahun,  tergantung  pada  pemeliharaan  yang diberikan.  Buah  biasanya  bisa  dipanen  enam hingga tujuh bulan pasca bunga mekar. Petani di Kecamatan Pringgasela menumpangsarikan tanaman  alpukat  dengan  tanaman  lain  seperti tomat, dan cabai, karena tanaman alpukat relatif lama  dari  bunga  hingga  masa  panen.  Selain  itu, banyak  petani  juga  melakukan  pekerjaan sampingan seperti beternak sementara menunggu tanaman alpukatnya panen.
Adapun  teknik  budidaya  alpukat  adalah (Farida, 2010):
a) Pengolahan Lahan/Persiapan Lahan Lahan harus  dibersihkan  dari  semak  dan sisa  akar  dari  tanaman  sebelumnya  sebelum ditanam  bibit  alpukat.  Lubang  tanam  dibuat dengan  kedalaman  70  cm  dan  lebar  70x70  cm. Selama  sekitar  dua  minggu,  lubang  tersebut tetap  terbuka.  Saat  menggali,  tanah  bagian  atas dan  bawah  terpisah  satu  sama  lain.  Tanah  atas dicampur  dengan  25  kilogram  pupuk  kandang. Selanjutnya,  lubang  tanam  ditutup  kembali dengan  tanah  dan  ditandai  dengan  ajir  agar posisi tanam tidak salah. Pengolahan lahan harus dilakukan  saat  musim  kemarau  agar  dapat menanam bibit alpukat pada awal musim hujan.
b) Penanaman Keseluruhan dari petani responden melakukan  penanaman  bibit  dengan  cara sederhana  yaitu  cukup  dengan  membuat  lubang kemudian  dilanjutkan  dengan  penanaman  yaitu satu  bibit  per  lubang  dengan  jarak  5-7  meter. Penanaman  bibit  biasanya  petani  menggunakan bibit  dengan  sistem  vegetatif  yaitu  disambung dan  ditempel  dengan  batang  lama  yang  sudah ditebang. Dalam penanaman Bibit yang digunakan  harus  baik  mempunyai  daun-daun yang  nampak  tebal-tebal  penuh  berisi,  bebas hama  dan  penyakit  agar  pertumbuhan  alpukat bisa lebih optimal.
c) Pemupukan Dalam pemupukan rata-rata petani responden menggunakan pupuk kandang. Keseluruhan petani responden melakukan pemupukan tanaman alpukat  satu kali setahun.
d) Panen
Keseluruhan  dari  petani  responden  dalam proses  pemanenan  dan  penjualan  hasil  produksi tanaman  alpukat,  petani  menyewa  orang  lain untuk  panen.  Proses  pemanenan  buah  alpukat juga  kadang-kadang  dilakukan  langsung  oleh pembeli  (pemborong)  yang  langsung  memanen hasil  produksi  tanaman  alpukat  petani  dengan harga yang sudah ditentukan dan disepakati oleh petani  sebagai  produsen  dengan  pembeli (pemborong) sebagai konsumen.
Prospek  Budidaya  Alpukat  di  Kecamatan Pringgasela Kabupaten Lombok Timur
1. Analisis Biaya Budidaya Alpukat
Berdasarkan  analisis  biaya  diketahui bahwa  total  biaya    produksi  senilai  Rp.
2.779.951/hektar, dimana rata-rata biaya variabel  yang  dihabiskan  petani  untuk  kegiatan budidaya  alpukat  senilai  Rp.  643.881  /hektar. Biaya  variabel  dalam  penelitian  ini  merupakan biaya untuk upah tenaga kerja dan biaya saprodi yang  terdiri  dari  pembelian  bibit,  dan    pupuk kandang.  Berdasarkan  temuan  dilapangan,
semua  petani  alpukat  tidak  menggunakan  bahan kimia  dalam  kegiatan  budidaya  alpukat.  Rata- rata  total  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani alpukat  dalam  penelitian  ini  senilai  Rp. 2.136.070  /hektar.  Biaya  tersebut  dikeluarkan diantaranya  adalah  untuk  penyusutan  alat,  pajak lahan, dan sewa lahan.
Tabel 1 Rata-Rata Biaya Total Produksi Budidaya Alpukat
No Jenis Biaya Nilai Per Hektar (Rp) 1 Biaya Variabel: a) Biaya Saprodi 115.000 b) Biaya Tenaga Kerja 528.881 Sub Total Biaya Variabel 643.881 2 Biaya Tetap: a) Penyusutan 51.534 b) Pajak Lahan 37.707 c) Sewa Lahan 2.046.829 Sub Total Biaya Tetap 2.136.070 Total Biaya Produksi 2.779.951 Sumber : Data Primer Diolah, 2023 Berdasarkan hasil analisis biaya, pengeluaran  paling  banyak  adalah  biaya  untuk sewa  lahan,  kontribusinya  hingga  73,63%  dari total biaya produksi usahatani alpukat. Selanjutnya,  kontribusi  dari  biaya  upah  tenaga kerja  dan  saprodi  relatif  kecil,  masing-masing hanya  sebesar  19,02%  dan  4,14%  dari  total biaya  produksi.  Hasil  ini  dikarenakan  dalam usahatani  alpukat  di  lokasi  penelitian  kegiatan budidaya  alpukat  tidak  dijalankan  secara  serius, dimana sebagian besar petani tidak telaten dalam pemeliharaan  seperti  jarangnya  memberikan pupuk  maupun  pestisida,  sehingga  pengeluaran untuk sewa lahan merupakan pengeluaran paling besar.  Petani  dalam  melakukan  pemeliharaan hanya  melakukan  pemangkasan  daun  saja. Sehingga  pengeluaran  untuk  pemeliharaan relatif kecil.
Temuan menarik lainnya adalah
kontribusi biaya untuk upah tenaga kerja sebesar
Rp  528.881/hektar.  Nilai  ini  relatif  kecil, mengingat  biaya  ini  dikeluarkan  untuk  lahan  1 hektar. Berdasarkan analisis HKO, nilai penyerapan tenaga kerja sebesar 4,56 HKO/hektar /musim tanam. Hal ini memperjelas bahwa  kegiatan  budidaya  alpukat  di  lokasi penelitian belum dikelola secara serius, mengingat  penyerapan  tenaga  kerja  masih sangat rendah.

## 2. Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Budidaya Alpukat
Berdasarkan  hasil  analisis,  produksi alpukat  per  musim  tanam  rata-rata  mampu menghasilkan  1.265,85  kg/hektar,  dimana  harga rata-rata  alpukat  di  tingkat  petani  adalah  senilai Rp  13.000/Kg,  sehingga  nilai  penerimaan  total petani  alpukat  dalam  satu  musim  tanam  adalah senilai Rp. 16.456.050/hektar.
Tabel 2. Hasil Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Budidaya Alpukat
No Uraian Nilai (Rp/Hektar) 1 Rata-rata penerimaan total 16.456.050 2 Rata-rata biaya total 2.779.951 3 Rata-rata pendapatan 13.676.099 Kelayakan usaha (R/C ratio) 5,92
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Rata-rata  penerimaan  total  usahatani alpukat  sebesar  Rp.  16.456.050/Ha,  sedangkan rata-rata  biaya  total  untuk  produksi  alpukat  yang dikeluarkan  petani  sebesar  Rp.  2.779.951/Ha, sehingga  rata-rata  pendapatan  petani  alpukat adalah  senilai  Rp.  13.676.099/Ha.  Hasil  ini sejalan  dengan  penelitian  (Tamalia,  2017)  yang mengungkapkan  bahwa  pendapatan  usahatni alpukat  per  musim  tanam  adalah  senilai  Rp. 16.396.666/Hektar. Hasil serupa juga dikemukanan  melalui  hasil  penelitian  Andajani dan Rahardjo (2020) yang menyimpulkan bahwa pendapatan  petani  alpukat  dalam  satu  musim tanam sebesar Rp9.624.550/hektar.
Berdasarkan  analisis  kelayakan  usaha menunjukkan  bahwa  nilai  R/C  ratio  dalam penelitian ini senilai 5,92. Artinya nilai ini lebih besar dari 1, sehingga budidaya alpukat di lokasi penelitian  dinyatakan  layak  untuk  diusahakan. Nilai  R/C  ratio  ini  juga  bermakna  bahwa  setiap Rp.  1  yang  dikeluarkan  petani  berpotensi menghasilkan  penerimaan  sebesar  Rp.  5,92. Hasil  ini  sejalan  dengan  penelitian  (Restulijati, 2019)  yang  menyimpulkan  bahwa  usahatani alpukat  di  Desa  Ngliman  Kecamatan  Sawahan Kabupaten Nganjuk dinyatakan layak diusahakan karena nilai R/C rationya > 1.
Prospek budidaya  alpukat  dari aspek kandungan gizi dalam buah
Alpukat  ( Persea  americana )  adalah  buah yang  kaya  akan  kandungan  gizi  dan  memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dari segi aspek kandungan  gizi,  alpukat  dapat  dikategorikan sebagai  buah  yang  mengandung  lemak  sehat, serat,  vitamin,  dan  mineral.  Berikut  adalah deskripsi  tentang  prospek  alpukat  dari  aspek kandungan gizi:
a) Lemak Sehat
Alpukat mengandung lemak sehat, terutama  asam  lemak  tak  jenuh  tunggal ( monounsaturated  fatty  acid /MUFA).  Lemak sehat ini dapat membantu menurunkan
kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan  kolesterol  HDL  (kolesterol  baik) dalam  tubuh.  Konsumsi  lemak  sehat  dalam jumlah  yang  tepat  dapat  mendukung  kesehatan jantung dan  sistem  kardiovaskular  (Wijayanti  et al, 2014).
b) Serat
Alpukat  mengandung  serat  diet  yang tinggi.  Serat  membantu  menjaga  kesehatan pencernaan  dengan  mencegah  sembelit  dan menjaga  konsistensi  tinja.  Serat  juga  dapat membantu  mengatur  kadar  gula  darah  dan menurunkan  risiko  penyakit  jantung  serta diabetes tipe 2 (Parinding et al, 2021).
c) Vitamin dan Mineral
Alpukat  mengandung  berbagai  jenis vitamin  dan  mineral  yang  penting  bagi  tubuh. Buah  ini  kaya  akan  vitamin  K,  vitamin  C, vitamin  E,  vitamin  B6,  folat,  dan  kalium. Vitamin  K  diperlukan  untuk  pembekuan  darah dan kesehatan tulang. Vitamin C berperan dalam sistem  kekebalan  tubuh,  sementara  vitamin  E berfungsi  sebagai  antioksidan.  Vitamin  B6  dan folat  berperan  dalam  metabolisme  energi  dan pembentukan  sel  darah  merah.  Kalium  penting untuk menjaga tekanan darah normal dan fungsi otot yang sehat (Fadli, 2020).
d) Antioksidan Alpukat
mengandung senyawa antioksidan  seperti  lutein,  zeaxanthin,  dan  beta- sitosterol.  Antioksidan  membantu  melindungi tubuh  dari  kerusakan  akibat  radikal  bebas  yang dapat  menyebabkan  penuaan  dini  dan  berbagai penyakit degeneratif, termasuk penyakit jantung, kanker, dan masalah mata (Nurdiana, 2017).
e) Asam Folat
Alpukat  merupakan  sumber  asam  folat yang  baik.  Asam  folat  sangat  penting  untuk ibu hamil  karena  berperan  dalam  pembentukan  sel dan  jaringan  pada  janin  (Hayuningtyas,  2022). Konsumsi  yang  cukup  asam  folat  selama kehamilan  dapat  mencegah  cacat  tabung  saraf pada bayi.
Dengan  demikian,  prospek  alpukat  dari aspek  kandungan  gizi  sangat  menjanjikan.  Kaya akan  lemak  sehat,  serat,  vitamin,  mineral,  dan senyawa  antioksidan,  alpukat  merupakan  buah yang  dapat  mendukung  kesehatan  jantung, pencernaan,  sistem  kekebalan  tubuh,  serta pencegahan  penyakit  degeneratif.  Konsumsi alpukat  secara  teratur  dapat  menjadi  bagian  dari pola  makan  sehat  yang  beragam  dan  seimbang. Dengan  banyaknya  manfaat  melalui  akndungan gizi  yang  berlimpah  dalam  buah  alpukat membuat  buah  ini  memiliki  permintaan  yang tinggi.

## KESIMPULAN
Budidaya  alpukat  memiliki  prospek  yang baik  untuk  dikembangkan,  karena  dari  aspek pendapatan menguntungkan, dimana nilai pendapatan  dalam  satu  musim  tanam  sebesar 13.676.099/Ha.  Dari  aspek  kelayakan  usaha, budidaya  alpukat  dilokasi  penelitian  dinyatakan layak  untuk  diusahakan,  dimana  nilai  R/C  ratio senilai  5,92  >1.  Budidaya  alpukat  dari  aspek kandungan gizi dalam buah memiliki kandungan yang baik, karena  kaya  akan  lemak  sehat,  serat, vitamin  dan  mineral;  sebagai    antioksidan,  serta asam folat.

## DAFTAR PUSTAKA
Andajani,  W.,  &  Rahardjo,  D.  2020.  Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan  usahatani  alpukat. Jurnal Agrinika:  Jurnal  Agroteknologi  dan Agribisnis, 4(2), 143-154.
Badan  Pusat  Statistika  Kabupaten  Lombok  Timur. 2021. Kabupaten  Lombok  Timur  Dalam Angka . 2021
Dirjen  Hortikultura  Kementerian  Pertanian.  2022.
Kementan Tinjau Potensi Alpukat Kalibening Unggulan Kabupaten Semarang . Kementan Republik
Indonesia.
Fadli,  R.  2020. 7  Nutrisi  Hebat  Alpukat  untuk
Kesehatan.  Diet  dan  Nutrisi .  Hallodoc. https://www.halodoc.com/artikel/7- nutrisi-hebat-alpukat-untuk-kesehatan Farida.  2010. Budidaya  Alpukat. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel /89688/BUDIDAYA-ALPUKAT. [22
Mei 2023].
Hayuningtyas,  S.  2022.  Penerapan  Jus  Alpukat Dalam  Mengatasi  Anemia  Ringan  Pada Ibu  Hamil  Trimester  1. Diploma  thesis .
Poltekkes Tanjungkarang.
Ibrahim,  R.,  Halid,  A.,  &  Boekoesoe,  Y.  2021.
Analisis  biaya  dan  pendapatan  usahatani padi  sawah  non  irigasi  teknis  di Kelurahan  Tenilo  Kecamatan  Limboto Kabupaten Gorontalo. AGRINESIA:
Jurnal Ilmiah Agribisnis , 5(3), 176-181.
Mill,  A.  2010.  Pengambilan  minyak  biji  alpukat (Persea  americana  Mill)  dengan  metode ekstraksi. Jurnal Teknik Kimia, 17(2).
Nurdiana, E. B. 2017. Perbandingan Efektivitas Jus Tomat  (Lycopersicon  esculentum  Mill.) dan Jus Alpukat (Persea Americana Mill.) Terhadap  Penurunan  Kolesterol  Mencit (Mus musculus). Diploma thesis . Universitas Muhammadiyah Surabaya. Parinding,  Y.  R.,  Suryanto,  E.,  &  Momuat,  L.  I. 2021. Karakterisasi dan Aktivitas Antioksidan  Serat  Pangan  dari  Tepung Biji  Alpukat  (Persea  americana  Mill). Chemistry Progress , 14(1).
RestuIjati,  A.  2019.  Analisis  Usaha  Tani  Alpukat (Studi  Kasus  Desa  Ngliman  Kecamatan Sawahan  Kabupaten  Nganjuk)  (Doctoral dissertation, Universitas Kadiri).
Tamalia, D. I. 2017. Analisis Pendapatan Usahatani Alpukat  pada  Kelompok  Tani  di Kabupaten Semarang. Skripsi . UNDIP.
Ulfa,  A.  2019.  Analisis  Permintaan  Komoditas Buah Pada Pasar Modern Di Kota Binjai (Doctoral dissertation).
Septiadi, D., & Joka, U. 2019. Analisis Respon dan
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan  Beras  Indonesia. Agrimor: Jurnal  Agribisnis  Lahan  Kering, 4(3), 42–44. https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.843 Septiadi,  D.,  &  Nursan,  M.  2021.  Analisis
Pendapatan  Dan  Kelayakan  Usahatani Jagung di Kabupaten Dompu.
Agroteksos , 31(2), 93–100.
Septiadi,  D.,  Rosmilawati,  R.,  Usman,  A.,  & Hidayati,  A.  2021.  Kelayakan  Finansial Usaha Tani dan Persepsi Petani Terhadap Kebijakan  Kenaikan  Tarif  Cukai  Hasil Tembakau  (  Studi  Kasus  di  Kecamatan Suralaga  Kabupaten  Lombok  Timur  ). Jurnal Agrotek Ummat, 8(2), 91–98.
Wijayanti,  W.,  Yulina,  Y.,  &  Elliya,  R.  2014. Pengaruh Pemberian Jus Alpukat (Persea Americana  Mill)  Terhadap  Penurunan Kolestrol  Tikus  Putih  Jantan  (Rattus novergicus)  Galur  Wistar  Kota  Bandar Lampung  Tahun  2014. Holistik  Jurnal Kesehatan, 8(3).
Wulandari, W. I., Tajidan, T., & Septiadi, D. 2022. Analisis  Pendapatan  dan  Kelayakan Usahatani  Padi  Semi  Organik  dan  Non Organik  di  Kecamatan  Pringgasela Kabupaten  Lombok  Timur. Agroteksos , 32(3), 139–149.