## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022

## Budi Daya Ikan Dalam Ember: Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Pulo Ampel Kabupaten Serang di Masa
Pandemi Covid-19
Dhafid Wahyu Utomo, Anggun Mugi Rahayu, Oktavia Ningsih, Annisa Fithri,

## Hendra Setiawan
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa E-mail : dhafid.wu@untirta.ac.id

## ABSTRAK
Pandemi  Covid-19  telah  menyebabkan  ketidakstabilan  pada  banyaknya  sendi- sendi  kehidupan  masyarakat,  khususnya  pada  roda  perekonomian.  Hal  ini berdampak  pada  Pemutusan  Hubungan  Kerja  pada  banyak  perusahaan  yang menyebabkan hilangnya mata pencaharian masyarakat yang bekerja sebagai buruh maupun  wiraswasta.  Kabupaten  Serang  tercatat  sebagai  Kabupaten  yang masyarakatnya  banyak  menjadi  buruh  tani,  wiraswasta,  hal  tersebut  menjadikan masyarakat  Kabupaten  Serang  banyak  yang  mengalami  keterpurukan  ekonomi. Kabupaten  serang  memiliki  potensi  pada  bidang  pertanian  dan  perikanan, termasuk Desa Ampel., untuk perekonomian masyarakat dapat dimanfaatkan dua bidang  tersebut.  Budikdamber  merupakan  sistem  budidaya  ikan  dan  bercocok tanam dalam satu tempat, waktu, dan perawatan. Sistem budidaya ini sangat cocok diterapkan di saat keterpurukan ekonomi masyarakat, ditambah Kabupaten Serang memiliki  pasar  yang  luas  untuk  produk  pertanian  serta  perikanan.  Sehingga, Budikdamber  dapat  memulihkan  ekonomi  masyarakat  Pulo  Ampel  serta  dapat menambah ketahanan pangan di sektor rumah tangga.
Kata kunci : Covid-19, budikdamber, kestabilan ekonomi

## ABSTRACT
The  Covid-19  pandemic  has  caused  instability  in  many  aspects  of  people's  lives, especially  in  the  economy.  This  has  an  impact  on  Termination  of  Employment  in many companies which causes the loss of livelihood of people who work as laborers or  entrepreneurs.  Serang  Regency  is  listed  as  a  Regency  where  many  people become  farm  laborers,  entrepreneurs,  this  makes  many  Serang  Regency  people experience economic downturn.  Serang Regency has potential in  agriculture and fisheries, including Ampel Village, for the community's economy, these two fields can be utilized. Budikdamber is a system of fish farming and farming in one place,

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
time,  and  care.  This  cultivation  system  is  very  suitable  to  be  applied  in  times  of economic downturn in the community, plus Serang Regency has a large market for agricultural and fishery products. Thus, Budikdamber can restore the economy of the Pulo Ampel community and can increase food security in the household sector.
Keywords : Covid-19, budikdamber, economic stability

## PENDAHULUAN
Pertengahan  Maret  2020,  Indonesia  dihebohkan  dengan  berita  COVID19.  COVID19 adalah  penyakit  menular  yang  disebabkan  oleh  virus  corona  baru.  Sebelum  wabah  di Wuhan, Cina, pada Desember 2019, manusia tidak tahu apa-apa tentang virus dan penyakit baru ini. Munculnya COVID19 membuat segala aktivitas menjadi sulit bagi semua orang (Saputri & Rachmawatie, 2020). Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) mengeluarkan Surat Edaran Nomor 15 Tahun 2020 tentang pedoman penyelenggaraan belajar di rumah atau bekerja di rumah (WFH) selama masa darurat penyebaran COVID19. Hal  ini  untuk  memastikan  terpenuhinya  hak  siswa  untuk  menerima  layanan  pendidikan selama  masa  darurat  COVID-19,  untuk  melindungi  penghuni  institusi  pendidikan  dari dampak buruk COVID19, dan untuk mencegah penyebaran dan penyebaran COVID19 di institusi  pendidikan.  Dan  untuk  memastikan  kepatuhan  dengan  kondisi  psikososial. Dukungan untuk pendidik, siswa dan orang tua (Kemendikbud.go).id).
Dampak  COVID-19,  perekonomian  Indonesia  mengalami  penurunan. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), pada Maret 2020, angka kemiskinan di sekitar 22 dari 34 provinsi di Indonesia mengalami peningkatan, yang berdampak pada peningkatan jumlah penduduk miskin di perkotaan dan perdesaan sebesar 7% dan 12%.  Provinsi  dengan  peningkatan  penduduk  miskin  adalah  DKI  Jakarta,  DI Yogyakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Banten, Sumatera Utara, Sumatera Selatan,
Lampung, Bengkulu, Kepulauan Bangka Belitung, Kepulauan Riau, NTB, NTT, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Kalimantan Utara, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan dan Papua. Akibat pandemi COVID-19, jumlah penduduk miskin meningkat menjadi 26,42 juta jiwa (Herman, 2020). Warga Kecamatan Pulo Ampel, Kabupaten Serang,  Provinsi  Banten,  tidak  luput  dari  dampak  persoalan  ekonomi  akibat pandemi  COVID-19.  Menurut  survei  di  kecamatan  pulo  ampel  banyak  Jumlah karyawan pabrik dan pekerja yang diberhentikan.
Sesuai  dengan  gegap  gempita  pemberitaan  Covid-19,  berbagai  dampak Covid-19  berbanding  lurus,  seperti  masalah  kesehatan,  pendidikan,  pariwisata, sosial  politik  dan  ekonomi.  Alasan  situasi  ini  adalah  karena  pandemi  Covid-19, perusahaan  tidak  mampu  membayar  biaya  operasional  dan  membayar  gaji karyawan,  sehingga  perusahaan  terpaksa  memberhentikan  karyawan.  Inilah

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
sebabnya mengapa masyarakat bekerja keras untuk meningkatkan perekonomian selama  pandemi  Covid-19.  Upaya  masyarakat  untuk  menstabilkan  ekonomi keluarga antara lain dengan budidaya (Saputri dan Rachmawatie, 2020).
Aturan pemerintah dalam membatasi kegiatan di luar rumah untuk mencegah penyebaran COVID19 melalui interaksi atau kepadatan penduduk dengan banyak orang dan kontak langsung dengan orang asing. Saat terjadi pandemi, kebutuhan pokok  sehari-hari  harus  dipenuhi.  Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  upaya  untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  dengan  beternak  ikan  lele  dalam  ember  (Saputri  & Rachmawatie,  2020).  Penggunaan  sistem  Akuaponik  Plus  untuk  budidaya  ikan dalam  ember  (budikdamber)  adalah  untuk  memelihara  ikan  dan  sayuran  dalam tong/ember  (polikultur  ikan  dan  sayuran).  Sistem  akuaponik  ikan-tanaman  yang dikembangkan  selama  ini  membutuhkan  pompa  dan  filter  dan  pada  akhirnya membutuhkan listrik, lahan yang luas, serta biaya yang mahal dan rumit, sedangkan budidamber  adalah  kebalikan  dari  cara  yang  rumit  ini.  Budikdamber  bertujuan untuk menjadi sistem budidaya ikan konsumsi terkecil di dunia, yang sangat cocok untuk masyarakat dengan area kecil yang tidak memiliki lahan yang luas dan tidak memiliki keterampilan melaut di area Pulo Ampel.
Bagi masyarakat pedesaan yang seringkali tidak memiliki lebih banyak lahan untuk menanam dan memelihara ikan dan sayuran, konsep Budikdamber sangat berguna untuk kondisi ini. Prinsip dasar Budikdamber adalah sisa pakan ikan dan sisa ikan dapat digunakan sebagai sumber nutrisi bagi tanaman budidaya (Nugroho et al., 2012, Ramadhani et al., 2020). Dengan cara ini, tidak ada limbah dan dapat digunakan sebagai sumber nutrisi bagi tanaman budidaya.

## METODE PELAKSANAAN
Budikdamber  sendiri  merupakan  salah  satu  teknik  budidaya  ikan  yang  mudah  untuk dilakukan. Selain mudah pada teknik budidaya ini kita akan daat melakukan budidaya ikan dan menanam sayuran hanya dalam satu media budidaya saja. Untuk video pembuatan media Budikdamber ini akan disebarkan ke masyarakat Desa Pulo Ampel, Kecamatan Pulo Ampel Kabupaten Serang, Banten. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan tiga tahapan yaitu  perencanaan,  pembuatan  dan  penyebaran.  Berikut  deskripsi  dari  masing-masing tahapan:

## Tahapan perencanaan
Pada tahap ini kelompok 64 menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat media budikdamber ini. Adapun alat dan bahan yang diperlukan antara lain:
• Ember bekas ukuran 20 liter
• Cup plasti
• Arang sekam

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
• Solder
• Keran air
• Bibit kangkung
• Bibit ikan lele
• Benang

## Tahap Pelaksanaan
Di  tahap  ini  kelompok  64  membuat  contoh  media  budikdamber.  Dimana  setiap  step pengerjaanya  akan  direkam  mulai  dari  pemasangan  keran  air  yang  nantinya  akan  di gunakan  untuk  mebuang  air  budidaya  ketika  sudah  keruh,  hingga  penanaman  bibit kangkung  kedalam  arang  sekam.  Setelah  pengambilan  video  kemudian  video  akan memasuki tahapan editing dan kemudian video akan disebarkan kepada Msyarakat Desa Pulo Ampel

## Tahapan penyebaran
Pada  tahap  ini  masing-masing  anggota  kelompok  64  akan  menyebarkan  video  cara pembuatan media budidaya ikan dalam ember ini ke Group Whats App pemuda dan juga Masyarakat  Desa  pulo  Ampel.  Pada  proses  penyebaran  video  ini  kami  mendapatkan respon yang positif dari warga desa Pulo Ampel Kabupaten Serang Banten.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan ini dilaksanakan di luar ruangan atau outdoor, yaitu didepan rumah salah satu anggota  kelompok  64  Desa  Pulo  Ampel.  Kegiatan  pembuatan  video  budikdamber  ini dilaksanakan  oleh  Mahasiswa  Universitas  Sultan  Ageng  Tirtayasa  sebagai  bagian  dari program  kerja  kegiatan  Kuliah  Kerja  Mahasiswa  tahun  2021.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh beberapa  anggota  dari  kelompok  mahasiswa  yang  bertempat  tinggal  di  daerah  Pulo Ampel, karena kondisi yang tidak memungkinkan kami untuk mengumpulkan banyak masa untuk  diedukasi  karena  untuk  mencegah  terpaparnya  virus  Covid-19,  dengan  harapan video yang telah kami buat dan telah kami sebarluaskan melalui Youtube dan Instagram, dapat  disaksikan  dan  diikuti  oleh  masyarakat  Pulo  Ampel  maupun  diluar  Pulo  Ampel. Berikut  adalah  dokumentasi  Video  pembuatan  Budikdamber  oleh    Mahasiswa  KKM Tematik Untirta 2021 kelompok 64 Desa Pulo Ampel.

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022

## Gambar 1. Dokumentasi pembuatan Video Budikdamber
Pada kegiatan tersebut diawali dengan menyiapkan Ember yang akan kita lubangi dengan menggunakan solder listrik. Siapkan Ember bekas dengan ukuran 20 Liter, lalu  ukur  diameter  lingkaran  sesuai  dengan  dimeter  keran  pada  bagian  bawah ember, tujuannya untuk memudahkan proses melubangi dan pemasangan keran pada  ember  sebagai  tempat  pembuangan  air.  Setelah  proses  pengukuran diameter, lubangi ember sesuai dengan diameter yang telah dibuat, lalu pasang keran  yang  telah  disiapkan.  Pada  bagian  atas  ember  dilubangi  kembali  dengan jarak 4 cm dengan diameter menyesuaikan benang, tujuannya untuk memudahkan kami dalam memasukkan dan menyusun benang, setelah itu siapkan 12 benang dengan ukuran masing-masing benang 30-40 cm, lalu pasang dan susun benang pada  ember  yang  telah  dilubangi  tadi  dengan  benar  dan  rapih  yang  bertujuan untuk  menyanggah  gelas  plastik  yang  digunakan  untuk  wadah  media  tanam. Selanjutnya adalah proses melubangi gelas plastik dengan jarak 1-2 cm atau sesuai kebutuhan.  Siapkan  7  gelas  plastik  yang  akan  dilubangi  dengan  menggunakan solder  listrik.  Proses  ini  dilakukan  kerena  memiliki  tujuan  untuk  memudahkan masuknya air dari ember dan memudahkan keluarnya akar dari tanaman berupa kangkung.  Berikut  dokumentasi  proses  melubangi  ember,  memasang  keran, memasang benang, dan melubangi gelas plastik sesui diameter yang dipakai.
Gambar 2. Dokumentasi proses melubangi ember, memasang keran,  memasang benang, dan melubangi gelas plastik sesui diameter yang dipakai.

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Setelah seluruh alat selesai disiapkan selanjutnya masukkan  media arang sekam pada wadah media tanam yang telah selesai dilubangi satu demi satu, pengisian arang sekam berkisar ¾ dari ukuran wadah yang digunakan. Pada saat pengisian media  arang  sekam    tidak  boleh  ditekan  hingga  padat,  dikarenakan  dapat menghambat  pertumbuhan  bibit  tanaman  dan  hasil  tanaman  menjadi  kurang bagus.  Arang  sekam  dipilih  karena  memiliki  kaarakteristik  yang  ringan  dengan berat jenis 0,2 kg/l, bertekstur kasar sehingga sirkulasi udara tinggi, porositas yang baik  dan  menyerap  air  rendah.  Arang  sekam  juga  mengandung  silika  (Si)  yang cukup  tinggi  yaitu  sebesar  16,98  %,  Silika  (Si)  sendiri  bukanlah  unsur  hara  yang sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman,  namun  keberadaan  silika  (Si)  ini  bermanfaat karena dapat memperbaiki sifat tanah atau media tanam. Arang sekam juga dapat memacu  pertumbuhan  mikroorganisme  yang  berguna  bagi  tanaman, mempertahankan kelembaban dan menyuburkan  tanah dan tanaman.
Gambar 3. Memasukkan Media Arang Sekam kedalam wadah.
Pemilihan benih dapat berpengaruh terhadap keberhasilan tanaman, untuk benih perlu dilakukan penyemaian. Proses penyemaian adalah tempat atau area di mana benih ditanam. Areal tanam sendiri berbeda dengan wadah dan media tanam bibit. Wadah dan media semai sama dengan wadah dan media tanam. Wadahnya bisa berupa  cangkir,  pot,  kantong  plastik,  nampan,  dan  nampan  semai.  Media  semai tergantung dari teknik penanaman yang akan digunakan nantinya. Misalnya jika kita ingin  menggunakan  hidroponik  untuk  bercocok  tanam,  maka  kita  bisa menggunakan media semai inert, yaitu media tanam yang tidak memberikan nutrisi, seperti rock wool, coco peat, asbes, kerikil atau pasir. Jika kita menggunakan teknik penanaman  tradisional,  kita  bisa  menggunakan  media  semai  untuk penanaman,  seperti  sabut  kelapa,  tanah,  jerami,  kompos,  atau  campuran keempatnya. Nah, syarat media tanam bibit yang baik sama dengan media tanam. Itu  harus  berpori  (untuk  dipelihara  dan  dikeringkan  dengan  baik),  berventilasi (ruang untuk sirkulasi udara) dan bebas dari patogen (hama dan penyakit). Pada saat  pembibitan  harus  terlindung  dari  hujan,  karena  hujan  akan  merusak  bibit. Hujan deras akan mematahkan bibit yang baru bertunas dan tidak akan tumbuh.

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
Selain itu, air akan menggenang dan menyebabkan benih atau bibit membusuk. Untuk  mengakalinya,  Anda  bisa  memilih  kamar  bayi  untuk  tempat  berteduh. Namun, kita juga harus memperhatikan cahaya. Jika bibit kekurangan cahaya, maka akan terjadi klorosis, yaitu bibit tidak bisa tumbuh maksimal, dan batangnya tinggi (panjang) dan kurus.
Gambar 4. Proses Penyemaian benih
Ember yang telas diisi air kemudian dimasukkan benih ikan lele. Pemilihan ikan lele dalam  budikdamber dikarenakan ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang memiliki karakteristik  mudah  beradaptasi  dan  cenderung  tahan  terhadap  oksiden  yang rendah.  Budikdamber  ikan  lele  adalah  salah  statu  pilihan  yang  dapat  diterapkan untuk  solusi  ketahanan  pangan  dimasa  depan.  Dengan  melakukan  ternak  lele dalam  ember  dapat  meningkatkan  kebutuhan  akan  protein  hewani  dan memudahkan masyarakat mendapatkan ikan dilingkungan tempat tinggal.
Gambar 5. Proses memasukkan benih ikan lele dalam ember.
Lanjutkan  dengan  menyusun  wadah  berisi  benih  kedalam  jaring-jaring  benang yang  sudah  dirangkai,  dan  penyusunan  dilaukan  secara  acak  dan  imbang  agar benang tidak berat  sebelah dan putus karena beban yang tidak seimbang.

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022

## Gambar 6. Proses memasukkan Gelas Plastik berisikan Media Tanam Benih Kangkung dalam Ember
Desa  Pulo  Ampel  terletak  di  Kabupaten  Serang,  Provinsi  Banten  atau  berada  di bagian  barat  Pulau  Jawa,  Indonesia.  Akses  menuju  desa  Pulo  Ampel  dapat ditempuh menggunakan kendaraan pribadi maupun umum, kurang lebih 35 menit dengan  jarak  17,2  Km  dari    pelabuhan  merak.  Sebelah  utara  desa  pulo  Ampel merupakan  daerah  pantai,  menjadikan  masyarakatnya  banyak  bermata pencaharian  disektor  perikanan  atau  maritim.  Sedangkan  dibagian  selatan, merupakan  dataran  tinggi  pegunungan  dan  perbukitan,  yang  menjadikan masyarakatnya bermata pencaharian pada sektor pertanian. Bukan hanya itu, desa Pulo Ampel banyak yang bermata pencaharian dalam bidang Industri. Sehingga dapat  dikatakan  sektor  perikanan,  pertanian,  dan  industri  merupakan  tiga  sektor mayoritas yang ada di Pulo Ampel. Dari potensi yang dimiliki oleh desa tersebut, maka  masyarakat  memiliki  peluang  yang  sangat  besar  untuk  mengadakan budidaya  disektor  pertanian  ataupun  perikanan.  Mengingat  hal  tersebut  sudah tidak  asing  dikalangan  masyarakat.  Ditambah  dengan  perkembangan  sektor industri yang mulai menjamur, berdampak terhadap lahan pertanian/pesisir di desa Pulo Ampel yang semakin terbatas, dikarenakan banyaknya pembangunan Industri. Hal  ini  menjadikan  budikdamber  sebagai  solusi  dalam  upaya  pemenuhan ketahanan  pangan  dan  menjaga  kestabilan  ekonomi  dimasa  pandemi. Budikdamber ini lebih efisien dan cocok diterapkan karena tidak memerlukan lahan yang luas.  Oleh karena itu kelompok 64 menjadikan budikdamber sebagai solusi dalam upaya mempertahankan ketahanan pangan didesa Pulo Ampel.
Budi  Daya  Ikan  Dalam  Ember  bisa  dikatakan  untuk  menopang  penghasilan ataupun pengeluaran yang ada di Desa Pulo Ampel, pada saat ini dengan kondisi Pandemi  Covid-19  yang  sudah  menjadi  bancana  internasional.  Penghasilan masyrakat  pulo  ampel  menurun  karena  diakibatkan  pembatasan  terhadap penjualan,  kegiatan  maupun  yang  lain  nya.  Hal  ini  tentunya  menjadi  keresahan kelompok kami untuk adanya edukasi terhadap penghasilan masyrakat pulo ampel,

## Volume 6, Nomor 2, Desember 2022
muncul lah budi daya ikan dalam ember. Covid-19 atau bisa kita sebut virus corona telah  menjadi  perhatian  banyak  publik  hingga  negara  negara  ada  didunia kemunculan  terdeteksi  di  Tiongkok  untuk  pertama  kalinya  tahun  2020.  Negara Indonesia menerapkan pembatasan sosial (social distancing) sebagai solusi untuk tidak  menerapkan  arti  kata lockdown yang  mampu  membunuh  penghasilan khususnya masyarakat pulo ampel.
Karena  Negara  Indoensai  adalah  negara  yang  berkembang,  maka  masalah kemiskinan  merupakan  aspek  yang  harus  di  perhatikan  oleh  kami  selaku mahasisawa  yang  pro  akan  kemasyarakatan.  Keberagaman  pandangan  tentang kemiskinan  menunjukan  bahwa  kemiskinan  merupakan  fenomena  multi  dimensi. Fenomena ini membuat parameter kemiskinan menjadi tidak mudah.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Adanya Pandemu Covd-19 yang menyebabkan masyarakat Pulo Ampel yang terdampak finansial  seperti  PHK  (Pemutus  Hubungan  Kerja)  dan  penuruan  pendapatan  keluarga dengan adanya peristiwa tersebut maka kelompok KKM 64 Tematik Untirta mengadakan Kegiatan budikdamber ini adalah salah satu upaya untuk menjaga keseimbangan dan budi daya  ikan  dalam  ember,  untuk  pemasukan  finansial  masyarakat  puloampel.  Kemudian kegiatan  KKM  64  Tematik  Untirta  yang  dilakukan  adalah  pembuatan  wadah,  penebaran bibit lele, dan bibit kangkung, sehingga masyarakat mampu membangun strategi untuk memperkuat ketahanan pangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ida Syamsu Roidah. 2014. PemanfaatanLahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung, Bonorowo. Vol. 1(2).
Karunia, Ade Miranti. 2020. Kemenaker: Pekerja yang Di-PHK dan Dirumahkan Capai 1,7
Juta. Kompas [Internet]. [diunduh 16 Agustus 2020] tersedia pada:https://money.kompas.com/read/2020/05/12/220000926/kemenakerpekerja- yang-di-phk-dandirumahkan-capai-17-juta.
Perwitasari, dkk. 2019. Penerapan Sistem Akuaponik (Budidaya Ikan Dalam Ember) Untuk Pemenuhan Gizi Dalam Mencegah Stunting Di Desa Gending Kabupaten Probolinggo. Jurnal Abdi Panca Marga,Vol.1(1).
Saputri, Sherina Annis Dewi.,Rachmawatie, Dessy. 2020. Budidaya Ikan dalam Ember: Strategi Keluarga dalam Rangka Memperkuat Ketahanan Pangan di Tengah Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmu Pertanian Tirtayasa, 2 (I), 2020.
Susetya, Ipanna Enggar, Zulham Apandy Harahap. 2018. Aplikasi budikdamber (Budidaya Ikan dalam Ember) untuk Keterbatasan Lahan Budidaya di Kota Medan. Jurnal Abdimas Talenta 3 (2) 2018: 416-420. http://jurnal.usu.ac.id/abdimas