## JURNAL ABDIMAS ILMIAH CITRA BAKTI
Volume 5, Nomor 2, Mei 2024 ISSN 2721-9178

## MEMBANGUN JIWA WIRAUSAHA PETANI PALAWIJA MELALUI PENGOLAHAN BAHAN LOKAL DI DESA DETUENA
Damianus Tola 1)* , Yosef Moan Banda 2) , Jou Sewa Adrianus 3)
1,2) Universitas Flores
3) Universitas Katolik Widya Mandira
1) datobela28@gmail.com , 2) moanyosef@gmail.com , 3) jouadrianus@gmail.com
Histori artikel Abstrak Received: 16 April 2024 Accepted : 22 Mei 2024 Published: 28 Mei 2024
Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memahami  secara langsung  bagaimana  para  petani  palawija  di  desa  Detuena mengelola  hasil  tanaman  palawija  mereka.  Masyarakat  petani palawija  masih  mempertahankan  pengolahan  produk  minuman tradisional  yang  dikenal  sebagai  Leang  Menge,  yang  merupakan minuman  harum  beraroma  jahe.  Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah untuk mengubah pola pikir tentang pengolahan produk tradisional tersebut,  dengan  harapan  dapat  dikembangkan  dan  ditingkatkan sehingga  memberikan  nilai  tambah  bagi  masyarakat,  terutama dalam  peningkatan  pendapatan  keluarga.  Tahapan  kegiatan dalam  pengabdian  ini  meliputi  survei  awal  di  wilayah  desa Detuena  dan  praktik  pembuatan  yang  didemonstrasikan  secara langsung  di  hadapan  warga  desa  Detuena.  Ini  bertujuan  untuk meningkatkan  daya  cipta,  memberikan  pengalaman  baru,  dan memperluas  wawasan  bagi  warga  setempat,  serta  memperkaya pengalaman wirausaha masyarakat secara keseluruhan. Kegiatan praktik  langsung  ini  memberikan  manfaat  positif  bagi  petani  dan pemerintah  desa  Detuena.  Selain  meningkatkan  pengetahuan petani, mahasiswa pendidikan Ekonomi didorong untuk mengembangkan  kemampuan,  ide,  dan  gagasan  sebagai  bentuk dukungan  terhadap  kemampuan  yang  lebih  kreatif  dan  inovatif, yang pada gilirannya berdampak pada keberlanjutan pembangunan  mitra  kerja  sama  antara  Universitas  Flores  dan masyarakat setempat.
Kata-kata kunci : Bahan Lokal, Jiwa Wirausaha, Pengolahaan
*Penulis Koresponden: Daminaus Tola ( datobela28@gmail.com )
Abstract. This service activity aims to find out directly about secondary crop farmers in Detuena village in managing secondary crop crops. The secondary crop farming community still survives by  managing  a  traditional  beverage  product  called  Leang  Meng,  meaning  a  fragrant  ginger- flavoured drink. The practical activity aims to improve the mindset regarding the management of traditional  products,  to be  developed  and  improved  so  that  they  have  added  value  for  society, especially  increasing  family income. The stages of activities carried out in this  service include: an initial survey in the Detuena village area and manufacturing practices demonstrated directly in front of the fathers/mothers and young people of Detuena Village. As a result of this activity, the community was inspired, innovations with practices demonstrated by students were marked with  lots  of  questions  and  immediately  tried  them,  to  increase  creativity  and  as  a  new experience and insight for residents to make the community's entrepreneurial experience good. Direct  practical  activities  can  provide  positive  benefits  for  Detuena  village  farmers  and  the Detuena  village  government.  In  addition  to  increasing  knowledge,  farmers  and  economic education students are encouraged  to develop skills,  ideas  and ideas as  a form  of support for more  creative  and  innovative  abilities  that  have  an  impact  on  the  sustainability  of  building collaborative partners between the University of Flores.
Keywords: Local Ingredients, Entrepreneurial Spirit, Processing

## PENDAHULUAN
Desa Detuena adalah desa pemekaran dari Desa Koanara dan menjadi desa definitif pada  tanggal  19  November  2012.  Secara  geografis,  Desa  Detuena  terletak  di  wilayah Kecamatan  Kelimutu,  Kabupaten  Ende,  berada  di  zona  strategis  dekat  dengan  Danau Kelimutu  yang  dikenal  sebagai  ikon  wisata  terkenal  baik  di  tingkat  nasional  maupun internasional. Desa ini memiliki kepadatan penduduk sekitar 675 jiwa dengan topografi yang meliputi  dataran  dan  pegunungan,  serta  alam  yang  hijau  dan  air  pegunungan  yang  bersih. Desa  Detuena  memiliki  potensi  pertanian  dan  perkebunan  yang  hasilnya  dapat  membantu memenuhi kebutuhan rumah tangga sehari-hari (Saragih et al., 2022).
Faktor  keunggulan  desa  Detuena  tidak  hanya  terletak  pada  hasil  pertanian  dan perkebunan,  tetapi  juga  pada  kekayaan  flora  dan  fauna  yang  unik.  Slavin  (2005) menjelaskan  bahwa  kekayaan  ini  menampilkan kekuatan  ekowisata  yang  unik  dan menjadi habitat bagi spesies burung langka. Kekayaan flora dan fauna ini, termasuk burung gerugiwa yang  memiliki  suara  unik,  menunjukkan  potensi  ekowisata  yang  besar  (Pasamba,  2023; Pramono  et  al.,  2023).  Untuk  itu,  perlu  adanya  pengembangan  usaha  yang  mampu menghasilkan jiwa wirausaha yang dapat memanfaatkan produk unggulan desa (Ikhsan, Al- Butary, & Wulandari, 2022; Tabelessy, Rehatta, & Saununu, 2022).
Pengembangan  kemampuan  berwirausaha  merupakan  alternatif  bagi  remaja  untuk mengatasi  pengangguran,  terutama  bagi  mereka  yang  tidak  melanjutkan  ke  jenjang pendidikan  yang  lebih  tinggi  (Slavin,  2005).  Melalui  praktik  langsung,  remaja  dapat memanfaatkan  waktu  mereka  secara  produktif  daripada  menghabiskan  waktu  dengan  hal- hal  yang  tidak  berguna.  Kegiatan  praktik  pengolahan  bahan  lokal  dapat  mengembangkan
semangat wirausaha, memberi nilai guna, dan memotivasi para remaja untuk memanfaatkan waktu secara efektif dan efisien (Adrianus et al., 2023).
Dalam  diskusi  bersama  warga  desa  Detuena,  teridentifikasi  bahwa  kurangnya kelompok  muda  yang  bergerak  di  bidang  wirausaha  merupakan  kendala  krusial  yang  perlu diperhatikan  secara  serius  (Kamaroellah,  Rachmawati  &  Syafik,  2023).  Penataan  ekonomi desa  perlu  segera  dilakukan  dengan  memanfaatkan  sumber  daya  desa  secara  optimal melalui wirausaha untuk mendorong perekonomian desa mencapai kesejahteraan yang lebih baik dan berkelanjutan (Andriyani, Hasan & Wulandari, 2018).
Membangun kemampuan wirausaha dalam hasil pertanian sangat tepat karena sejak zaman  dahulu  para  leluhur  telah  banyak  menanam  padi,  jagung,  kacang-kacangan,  jahe, kunyit, dan tanaman umbi-umbian. Selain itu, terdapat hasil pertanian yang disebut sebagai tanaman  perdagangan  seperti  kopi,  kelapa,  cengkeh,  vanili,  yang  merupakan  sumber penghasilan  utama  bagi  petani  di  wilayah  pedesaan.  Namun,  hasil  pertanian  masyarakat desa  sering  kali  hanya  dijual  langsung  kepada  para  pedagang  di  pasar,  sehingga  tidak memiliki nilai tambah yang signifikan bagi ekonomi masyarakat.
Pada prinsipnya, lingkungan masyarakat dapat menjadi peluang usaha karena setiap wilayah  dapat  mengembangkan  pangan  lokal  menjadi  produk  yang  dapat  dikonsumsi  oleh masyarakat  setempat  sesuai  dengan  potensi  dan  kearifan  lokal.  Kami  menawarkan pengolahan  hasil  tanaman  palawija  menjadi  minuman  yang  dapat  diperjualbelikan, dibuktikan dengan praktik lapangan (Tabroni & dkk, 2021).
Praktik  langsung  kepada  masyarakat  adalah  bentuk  motivasi  untuk  meningkatkan keterampilan  kerja.  Melihat  potensi  desa  yang  kaya  akan  tanaman  palawija,  tim  kreatif Mahasiswa  Pendidikan  Ekonomi  Universitas  Flores  peduli  membantu  masyarakat memanfaatkan  tanaman  palawija  untuk  diolah  menjadi  produk  minuman  tradisional  yang diberi  nama  Leang  Menge,  yang  artinya  minuman  Harum  Rasa  Jahe.  Pengolahan  produk Leang  Menge  dari  ramuan  tradisional  ini  perlu  dikembangkan  dan  ditingkatkan  sehingga memiliki nilai jual yang tinggi bagi masyarakat, terutama di sektor ekonomi (Zumaeroh et al., 2022). Peluang usaha ini diharapkan dapat mengubah pola pikir masyarakat Desa Detuena, meningkatkan ekonomi rumah tangga (Niode & Hambali, 2015; Kerans & Ngongo, 2022).
Berdasarkan  uraian  di  atas,  tujuan  dari  kegiatan  praktik  langsung  ini  adalah  untuk mengembangkan  ekonomi  rakyat  melalui  pemanfaatan  tanaman  palawija  menjadi  produk minuman  tradisional  Leang  Menge,  sekaligus  memotivasi  petani  palawija  sebagai  potensi dan modal untuk meningkatkan ekonomi keluarga.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengabdian masyarakat ini berlokasi di desa Detuena, kecamatan Kelimutu, kabupaten  Ende.  Sasaran  kegiatan  ini  adalah  kelompok  tani  tanaman  palawija  yang  terdiri dari  ibu-ibu  dan  bapak-bapak  pemilik  tanaman  palawija.  Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan pada  bulan  November  2023,  bertempat  di  kompleks  perumahan  warga  desa  Detuena, kecamatan  Kelimutu,  kabupaten  Ende.  Metode  kegiatan  ini  meliputi  tahapan  sosialisasi, praktik, dan evaluasi. Tahapan kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan antara lain:
1.  Tahap  survei  lokasi:  Dilakukan  untuk  memahami  kondisi  dan  kebutuhan  masyarakat setempat.
2.  Pelaksanaan  kegiatan:  Meliputi  pembukaan,  sosialisasi,  sesi  diskusi,  dan  praktik pembuatan produk Leang Menge.
3.  Tahap  evaluasi:  Dilakukan  oleh  tim  abdimas  Universitas  Flores  untuk  mengetahui  ada atau tidaknya kendala yang dihadapi selama proses kegiatan berlangsung.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Desa Detuena memiliki kepadatan penduduk sekitar 675 jiwa dengan topografi yang terdiri  dari  dataran  dan  pegunungan,  disertai  alam  yang  hijau  dan  air  pegunungan  yang bersih.  Desa  ini  memiliki  potensi  besar  dalam  bidang  pertanian  dan  perkebunan,  yang hasilnya  dapat  membantu  memenuhi  kebutuhan  rumah  tangga  sehari-hari.  Mahasiswa Pendidikan  Ekonomi,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan  Universitas  Flores, menunjukkan  kepedulian  mereka  terhadap  kekayaan  Desa  Detuena  dengan  mengambil langkah untuk membangun jiwa wirausaha di desa tersebut. Mereka mengolah bahan-bahan lokal  seperti  jahe  merah,  serai,  daun  pandan,  dan  kayu  manis  menjadi  produk  baru  yang mudah didapat dari Desa Detuena.
Adapun  beberapa  hasil  pelaksanaan  saat  melaksanakan  kegiatan  ini,  dapat  kami jelaskan antara lain:
1.  Tahap Survei Lokasi
Utusan  humas  dari  Mahasiswa  Pendidikan  Ekonomi,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu Pendidikan,  Universitas  Flores,  melakukan  survei  lokasi  dan  mengantarkan  surat pemberitahuan  kepada  Kepala  Desa  Detuena.  Mereka  berkomunikasi  langsung  dengan Kepala  Desa  Detuena  dan  mendapatkan  respons  yang  sangat  baik.  Setelah  menerima balasan  surat  dari  Kepala  Desa  Detuena  sebagai  tindak  lanjut  dari  hasil  survei,  langkah ini bertujuan untuk menjalin kemitraan kerja yang efektif.

## 2.  Tahap  sosialisasi
Pelaksanaan  kegiatan  yang  diprogramkan  mahasiswa,  diikuti  dosen  pendamping mengadakan  sosialisasi  dihadapan  masyarakat  desa  detuena  dilaksanakan  di  halaman perumahan warga masyarakat, dengan materi yang disampaikan sebagai berikut:
1)  Dasar-dasar  wirausaha,  mengembangkan  semangat  wirausaha,  bagaimana  cara mendirikan usaha.
2)  Praktik pembuatan produk leang menge berbahan dasar tanaman palawija
3.  Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  November  2023  selama  satu  minggu, dimulai pukul 09.00 sampai selesai. Kegiatan ini dihadiri oleh masyarakat petani palawija Desa  Detuena,  mahasiswa  Pendidikan  Ekonomi,  dan  dosen  Universitas  Flores.  Acara pembukaan dimulai oleh Master of Ceremony (MC), dilanjutkan dengan sambutan ketua tim  abdimas,  dan  sambutan  Kepala  Desa  Detuena  yang  sekaligus  membuka  acara kegiatan.
Gambar 1. Pembukaan Kegiatan
1)  Pemaparan materi dan sesi tanya jawab
Materi  kegiatan  ini  disampaikan  oleh  salah  satu  dosen  ekonomi  dari  Universitas Flores, yang membahas sub-materi meliputi dasar-dasar wirausaha, pengembangan semangat wirausaha, dan cara mendirikan usaha. Kegiatan ini memberikan manfaat nyata  kepada  mitra  dalam  bentuk  pengetahuan  baru  tentang  usaha  mandiri.  Para petani  merespons  dengan  baik,  menunjukkan  keseriusan  dan  semangat  dalam keterlibatan  mereka  selama  pemaparan  materi.  Sesi  diskusi  dimanfaatkan  dengan baik  oleh  kelompok  tani  untuk  bertanya  dan  menggali  informasi,  dan  setiap pertanyaan dijawab oleh narasumber dengan baik.
Gambar 2. Pemaran materi dan sesi diskusi

## 2)  Praktik pembuatan produk
Pelaksanaan  kegiatan  praktik  pembuatan  produk  Leang  Menge  ini  melibatkan persiapan  bahan-bahan  dasar  sebagai  berikut:  jahe  merah  sebanyak  5  kg,  daun pandan 20 helai, gula aren 1 kg, kayu manis 1 kg, serai 0,5 kg, dan air bersih 2 liter. Langkah-langkah pembuatan produk ini adalah sebagai berikut:
1.  Jahe merah dikupas kulitnya, kemudian diparut.
2.  Jahe  yang  telah  diparut  dicampur  dengan  air  bersih,  kemudian  disaring  untuk mendapatkan sari jahe.
3.  Sari  jahe  dicampur  dengan  gula  aren,  kayu  manis,  daun  pandan,  dan  serai  yang sudah dihaluskan. Semua bahan ini diaduk jadi satu dalam wadah.
4.  Ramuan  ini  kemudian  dimasak  di  atas  api  selama  kurang  lebih  45  menit  hingga aromanya wangi dan harum tercium serta ramuan mengental.
5.  Setelah itu, ramuan diangkat dan didinginkan selama 25 menit.
6.  Ramuan  yang  sudah  didinginkan  kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender dapur.
7.  Setelah  dihaluskan,  ramuan  dimasukkan ke  dalam kemasan  dengan  berat  bersih 250 gram per kemasan.
.
Gambar 3. Praktik Pembuatan Leang Menge
4.  Tahap evaluasi
Tahap  evaluasi  dilakukan  untuk  mengetahui  kekurangan  atau  kelemahan  produk pembuatan  lenga  menge  berbahan  dasar  tanaman  palawija,  mendapat  masukan  antara lain:
1)  Keterlibatan  masyarakat  kelompok  tani  menjadi  peserta  kegiatan  abdimas,  antusias masyarakat  kelompok  tani  sehingga  menamba  wawasan  dan  ilmu  pengetahuan  baru bagi mereka.
2)  Penggunaan alat pengolahan masih bersifat tradisional atau menual
3)  Kendala  yang  ditemukan  masyarakat  menjual  hasil  tanaman  palajiwa  secara gelondongan ke pasar lokal.
Adapun hasil hasil evaluasi yang dapat diuraikan:
1)  Program  yang  dijalankan  sangat  bermenfaat  dan  nilai  postif  bagi  para  kelompok  tani tanaman palawija, dan kegiatan abdimas ini sangat menjawab permasalahan yang ada di Desa Detuena.
2)  Para masyarakat desa Detuena mencicipi dan merasakan menfaat hasil olahan produk leang menge, menambah stamina dan kebugaran dalam tumbu.
3)  Setelah  kegiatan  abdimas  ini  selesai  masyarakat  memahami  cara  mengolah  produk leang menge.
4)  Sebagian besar masyarakat desa Detuena memanfaatkan lahan tidur untuk menanam tanaman palawija.

## Pembahasan
Pengabdian di Desa Detuena, Kecamatan Kelimutu, Kabupaten Ende berjalan lancar dan  sukses.  Kegiatan  praktik  pengolahan  Leang  Menge  dapat  memberi  nilai  tambah  bagi masyarakat  Desa  Detuena.  Hal  ini  terbukti  dengan  keaktifan  para  ibu,  bapak,  serta  muda- mudi  yang  turut  berpartisipasi  dalam  kegiatan  ini.  Kegiatan  ini  menambah  wawasan  dan pengetahuan  baru  bagi  warga  masyarakat  Desa  Detuena.  Kerja  sama  yang  terjalin  antara Universitas Flores dan warga Desa Detuena membangun hubungan baik dengan nilai sosial kemasyarakatan  yang  mampu  memupuk  kerja  sama  dan  mempererat  relasi  sosial. Pelaksanaan  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  jiwa  wirausaha  kelompok  tani  (Tabelessy  et al., 2022).
Praktik  dan  pemilihan  bahan  baku  hingga  pembuatan  produk  disertai  dengan  alat bantu  bertujuan  meningkatkan  efektivitas  proses  praktik  (Niode  et  al.,  2015).  Hasil  praktik membawa  nilai  ekonomis,  di  mana  masyarakat  Desa  Detuena  mampu  menciptakan lapangan usaha baru yang menjadi mata pencaharian dengan mengelola sumber daya lokal, serta meningkatkan perekonomian masyarakat.
Masyarakat  Desa  Detuena  sangat  aktif  dan  antusias  dalam  proses  praktik pengolahan  Leang  Menge,  dan  mereka  berhasil  mencicipi  hasil  olahan  secara  langsung. Pemberdayaan  ibu-ibu  dan  muda-mudi  dalam  proses  pengolahan  Leang  Menge menggunakan  bahan  lokal  dari  tanaman  palawija  dan  memanfaatkan  peralatan  tradisional secara  manual.  Pentingnya  kegiatan  ini  adalah  dalam  menumbuhkembangkan  jiwa wirausaha  desa  dan  menjadi  ajang  usaha  ekonomi  mikro  desa.  Hal  ini  dapat  mewujudkan peluang  usaha  melalui  kreativitas  dengan  memanfaatkan  bahan  lokal  secara  efektif,  serta
keunikan  produk  menjadi  keunggulan  utama.  Produk  yang  dibuat  dapat  meningkatkan pendapatan  keluarga  (Kusnadi  et  al.,  2017).  Produk  Leang  Menge  memberikan  manfaat tambahan bagi usaha desa Detuena, di mana tim abdimas mencatat antusiasme masyarakat dalam  mendengarkan  pemaparan  materi  mengenai  proses  pembuatan  Leang  Menge berbahan dasar lokal. Masyarakat sangat tertarik dengan produk yang dipraktikkan, dengan tanggapan positif dari masyarakat Desa Detuena hingga akhir kegiatan.
Selain  itu,  pengabdian  masyarakat  seperti  ini  juga  dapat  berperan  dalam meningkatkan  kesadaran  lingkungan.  Dengan  mengajarkan  teknik-teknik  pengolahan  yang ramah  lingkungan  dan  penggunaan  bahan  baku  lokal,  masyarakat  dapat  lebih  memahami pentingnya menjaga lingkungan sekitar. Studi oleh Wijaya et al. (2018) menunjukkan bahwa pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  pengolahan  produk  lokal  dapat  meningkatkan kesadaran dan tindakan konservasi lingkungan.
Lebih jauh, keberhasilan program ini dapat menjadi model bagi desa-desa lain dalam mengembangkan  potensi  lokal  mereka.  Menurut  Prasetyo  &  Dewi  (2016),  program pengabdian  yang  berbasis  pada  potensi  lokal  tidak  hanya  membantu  dalam  peningkatan ekonomi,  tetapi  juga  dalam  penguatan  identitas  budaya  lokal.  Hal  ini  relevan  dengan  Desa Detuena  yang  memiliki  potensi  besar  dalam  pengolahan  Leang  Menge  sebagai  produk unggulan.
Dengan  adanya  program  ini,  diharapkan  dapat  tercipta  kesinambungan  dalam pemberdayaan  masyarakat  dan  pengembangan  ekonomi  desa  secara  mandiri  dan berkelanjutan.  Selain  itu,  kegiatan  ini  juga  dapat  mendorong  partisipasi  aktif  dari  berbagai kelompok  masyarakat,  termasuk  perempuan  dan  pemuda,  yang  sering  kali  kurang  terlibat dalam kegiatan ekonomi desa (Suharto, 2020).

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilakukan  melalui  pengolahan  produk  lokal  yang berbahan  dasar  tanaman  palawija,  yang  dapat  diolah  dengan  mudah.  Melalui  kegiatan praktek langsung, kegiatan ini memberikan manfaat positif bagi petani dan pemerintah Desa Detuena. Selain meningkatkan pengetahuan petani, kegiatan ini juga mendorong mahasiswa Pendidikan  Ekonomi  untuk  mengembangkan  kemampuan,  ide,  gagasan,  dan  inovasi sebagai  respons  nyata terhadap  tantangan  dalam  era  pasar  bebas.  Hal  ini  bertujuan  untuk membantu  meningkatkan  ekonomi  masyarakat  Desa  Detuena  dan  mempersiapkan  mereka dalam persaingan di era pasar bebas dengan kreativitas dan pengetahuan yang lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Adrianus,  A.,  Rizal,  A.,  Anwar,  A.,  Yusuf,  M.,  &  Suwarjono,  S.  (2023).  Pemberdayaan Masyarakat  Melalui  Peningkatan  Budidaya  Kacang  Tanah  di  Kampung  Jagebob Raya. Prima
Abdika: Jurnal
Pengabdian Masyarakat , 3 (2), 146-152. https://doi.org/10.37478/abdika.v3i2.2716
Andriyani,  Z.,  Hasan,  M.  A.,  &  Wulandari,  R.  A.  (2018).  Membangun  jiwa  enterpreneurship santri melalui pengembangan usaha ekonomi kreatif. Dimas: Jurnal pemikiran agama untuk pemberdayaan , 18 (1), 47-64. https://doi.org/10.21580/dms.2018.181.2912
Ambarwati,  A.,  &  Sobari,  I.  S.  (2020).  Membangun  jiwa  kewirausahaan  di  era  milenial  bagi mahasiswa  Institut  Stiami  Kampus  Tangerang  Selatan. Jurnal  Komunitas:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (2), 140-144. https://doi.org/10.31334/jks.v2i2.736
Ikhsan,  M.,  Al-Butary,  B.,  &  Wulandari,  S.  (2022).  Pelatihan  Membangun  Jiwa  Wirausaha Dalam Mengolah Limbah Plastik Menjadi Tas Bagi Ibu-Ibu Desa Tanjung Siporkis Di Kecamatan  Galang  Kabupaten  Deli  Serdang. Jurnal  ABDIMAS  Budi  Darma , 2 (2), 168-171. http://dx.doi.org/10.30865/pengabdian.v2i2.3877
Kamaroellah,  R.,  Rachmawati,  D.,  &  Syafik,  M.  (2023).  Membangun  Jiwa  Kewirausahaan pada Generasi Muda melalui Pelatihan Usaha Jamur Tiram dalam Suasana COVID- 19  di  Desa  Bunder  Kecamatan  Pademawu  Kabupaten  Pamekasan. JMPK:  Jurnal Pengabdian Masyarakat, 29 (2), 393-400. https://doi.org/10.24114/jpkm.v29i3.38060 Kerans,  G.,  &  Ngongo,  K.  P.  (2022).  Pelatihan  Pemanfaatan  Bahan  Pangan  Lokal  untuk Menumbuhkan  dan  Mengembangkan  Jiwa  Enterpreneurship  Himpunan  Mahasiswa Program Studi Pendidikan IPA. Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 4 (2), 573-580. https://doi.org/10.20527/btjpm.v4i2.5123
Niode,  I.  Y,  &  Hambali,  R.  I.  (2015.).  Membangun  Jiwa  Wirausaha  Melalui  Pemanfaatan Limbah  Kulit  Jagung  Sebagai  Bahan  Baku  Kerajinan  Merangkai  Bunga  Pada Kelompok  Usaha  Ibu –  Ibu/  Remaja  Putri. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat, Universitas Negeri Medan, 21 , 48-52. https://doi.org/10.24114/jpkm.v21i82.3459
Pasamba, E. M. (2023). Pengembangan Jiwa Kewirausahaan melalui Pemanfaatan Barang Bekas  di  SD  Kristen  Wangel. ABDI  UNISAP:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 1 (1), 14 –20. https://doi.org/10.59632/abdiunisap.v1i1.24
Pramono,  R.,  &  Dkk.  (2023).  Pemberdayaan  homestay  warga  dalam  mendukung keberlanjutan ekowisata Keranggan. Abdimas Siliwangi, 6 (3), 646-660. https://doi.org/10.22460/as.v6i3.17624
Saragih,  E.  C.,  &  Dkk.  (2022).  Membangun  Jiwa  Wirausaha  Pemuda  di  Masa  Pandemi COVID-19  dengan  Pengolahan  Hasil  Pertanian  Lokal. SELAPARANG.  Jurnal
Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6 (2), 902-905.
https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8715
Septiyana,  L.,  Nizaruddin,  N.,  Rahmawati,  N.,  Atma,  S.,  Putri,  A.,  &  Astuti,  N.  (2020).
Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Masyarakat melalui Pengolahan Makanan Tradisional Kerupuk  Dapros  di  Desa  Gunung  Rejo. DEDIKASI:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat , 2(1), 105-117. https://doi.org/10.32332/d.v2i1.1979
Tabelessy, W. ., Rehatta, P. N. R. ., & Saununu, S. (2022). Meningkatkan Pengetahuan Jiwa Kewirausahaan  bagi  Kelompok  Usaha  Mekar  Sari  di  Desa  Laha. Community
Development Journal: Jurnal Pengabdian
Masyarakat , 3 (2), 589 –594. https://doi.org/10.31004/cdj.v3i2.4446
Tabroni, T., Chriesty S, M. ., Susanti, S., Siregar, R. S. ., & Rosa, M. . (2021). Menumbuhkan Jiwa  Wirausaha  melalui  Pengembangan  UMKM  dengan  Membangun  Usaha  Olahan Makanan  LURING  (Lumpia  Kering)  di  Desa  Sukamanah. Indonesian  Collaboration Journal of Community Services (ICJCS) , 1 (4), 211 –219. https://doi.org/10.53067/icjcs.v1i4.33
Zumaeroh.,  Adhitya,  B.,  &  Fatmawati,  A.  (2022).  Membangun  Jiwa  Entrepreneur  di Pedesaan  Berbasis  Lokal. WIKUACITYA:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat, 1 (1), 80-84. https://doi.org/10.56681/wikuacitya.v1i1.20