## JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DIKEMAS VOL. 4, No. 1 Tahun 2020

## Strategi Kewirausahaan dan Digital Marketing Produk Teh Binahong di Tawang, Tasikmalaya, Jawa Barat
Rani Rubiyanti 1 , Tovani Sri 2 , dan Adi Wibowo 3
1,2,3 Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya, Jl. Cilolohan No.35, Kahuripan, Tasikmalaya rani.rubiyanti@yahoo.co.id

## Abstrak
Kewirausahaan  adalah  suatu  proses  membelai  bisnis  baru,  mengorganisasikan sumberdaya-sumberdaya  seperti;  sumberdaya  manusia  (tenga  kerja),  sumberdaya  alam (bahan baku) yang diperlukan untuk  kegiatan pemberian  nilai  tambah ekonomis yang akan menghasilkan  produk,  baik  barang  maupun  jasa  dengan  mempertimbangkan  risiko  yang terkait.  Secara  sederhana  digital  marketing  adalah  terminologi  yang  mencoba mendeskripsikan jasa pemasaran terintegrasi yang digunakan untuk menarik perhatian, serta pelibatan  konsumen  secara  online.  Tujuan  dari  program  pengabdian  kepada  masyarakat (PKM) ini adalah mengembangkan program sebelumnya dimana belum ada penyampaian ilmu tentang  strategi  kewirausahaan  dan  pemasaran  dengan  teknik  digital  marketing  agar masyarakat dapat berwirausaha dan memasarkan produk teh binahong ke masyarakat luas. Sasaran utama program PKM ini adalah warga Kelurahan Lengkongsari Kecamatan Tawang Kota  Tasikmalaya  yang  mendapat  bantuan  Program  Keluarga  Harapan  (PKH)  yang merupakan  masyarakat  tidak  produktif  secara  ekonomis.  Metode  yang  digunakan  meliputi ceramah,  praktik  langsung,  dan  diskusi.  Hasil  kegiatan  memyimpulkan  bahwa:  1) Pengetahuan  peserta  tentang  strategi  kewirausahaan  dan  digital  marketing  meningkat;  2) Masyarakat dapat membuat dan mengemas teh binahong; dan 3) Kegiatan ini telah memberi manfaat bagi masyarakat Sidorejo, khususnya ibu-ibu PKK dengan meningkatnya keinginan peserta menjual produk the binahong pada salah satu akun digital marketing.

## Kata kunci: kewirausahaan, digital marketing, teh binahong, lengkongsari

## Abstract
Entrepreneurship is a process of caressing a new business, organizing resources such as; human resources  (work), natural  resources (raw materials) needed for  economic value- added  activities  that  will  produce,  both  goods  and  services  taking  into  account  the  risks involved. Digital marketing is a term that tries to describe integrated marketing services that are  used  to  attract  attention,  as  well  as  online  consumer  engagement.  The  purpose  of  the community service program (PKM) is to develop a previous program where there has been no delivery of knowledge about entrepreneurship and marketing strategies with digital marketing
80
techniques so that the community can be self-employed and market binahong tea products to the wider community. The main target of the PKM program is the residents of Lengkongsari Subdistrict,  Tawang  Subdistrict,  Tasikmalaya  City  who  received  the  Family  Hope  Program (PKH)  assistance  which  is  economically  unproductive.  The  method  used  includes  lectures, hands-on practice, and discussion. The results of the activities concluded that: 1) Participants' knowledge  about  entrepreneurial  strategies  and  digital  marketing  increased;  2)  The community can make and package binahong tea; and 3) This activity has benefited the people of  Sidorejo,  especially  PKK  women  with  the  increasing  desire  of  participants  to  sell  the Binahong products on one digital marketing account.
Kata kunci: Entrepreneurship, digital marketing, binahong tea, lengkongsari

## I. PENDAHULUAN
Kota Tasikmalaya menjadi daerah otonom terpisah dari Kabupaten Tasikmalaya berdasarkan  Undang-Undang  nomor  10 Tahun  2001  tentang  Pembentukan  Kota Tasikmalaya.  Wilayah  Kota  Tasikmalaya meliputi  bekas  Wilayah  Kota  Administratif ditambah  Kecamatan  Indihiang,  Kawalu, Mangkubumi,  Cibeureum  dan  Tamansari. Saat  ini  Kota  Tasikmalaya  mempunyai  10 Kecamatan.  Kecamatan  Tawang  sebagai salah  satu  kecamatan  di  Kota  Tasikmalaya teridiri  dari  5  kelurahan    yaitu  kelurahan tawang sari dengan jumlah 37 KK, kelurahan cikalang  dengan  jumlah  208  KK,  kelurahan Lengkong  sari  dengan  jumlah  271  KK, kelurahan kahuripan dengan jumlah 236 KK, dan kelurahan Empang sari dengan jumlah 43 KK.  Total  jumlah  warga  sebanyak  64.764 orang,  dengan  penduduk  yang  menerima bantuan PKH sebanyak 815 KK.
Masyarakat kelurahan lengkongsari telah dibekali  ilmu  mengenai  cara  pembuatan  teh binahong  dari  program  pengabdian  kepada masyarakat. Beberapa manfaat dari tanaman binahong  ini  adalah  dapat  mengobati kerusakan  ginjal,  diabetes,  pembengkakan jantung,  muntah  darah,  tifus,  stroke,  wasir, rhematik, pemulihan pasca operasi, pemulihan pasca melahirkan, menyembuhkan  segala  luka-luka  dalam  dan khitanan,  radang  usus,  melancarkan  dan menormalkan  peredaran  dan  tekanan  darah, sembelit,  sesak  napas,  sariawan  berat, pusing-pusing,  sakit  perut,  menurunkan
panas  tinggi,  menyuburkan  kandungan, maag,  asam  urat,  keputihan,  pembengkakan hati, meningkatkan, vitalitas dan daya tahan tubuh (Manoi, 2009), serta sebagai antioksidan (Selawa et al., 2013), antibiotik, antivirus,  dan  antiinflamasi  (Kurniawan  & Aryan, 2015). Berdasarkan studi akut dan sub kronik  yang  dilakukan  oleh  Salasanti  et  al. (2014),  ekstrak  etanol  daun  binahong menunjukkan  tidak  adanya  tanda-tanda toksik  (beracun)  atau  ketidaknormalan sehingga  aman  untuk  digunakan  dalam pengobatan.
Adanya  usaha  yang  didirikan  ataupun sebagai  wirausaha  adalah  salah  satu  jalan untuk menentukan kemajuan perekonomian. Karena  dengan  wirausaha  maka  seseorang akan  mampu  menciptakan  lapangan  kerja sendiri dan memberikan kesempatan bekerja untuk  orang  lain  (Andari,  2011).  Perilaku kewirausahaan dapat dibina dengan enam ciri utama  yaitu  percaya  diri,  berani  mengambil resiko,  berorientasi tugas hasil, kepimpinan, serta  berorientasi  ke  masa  depan  untuk tercapainya tujuan (Hakim, 2007). Salah satu cara  melakukan  wirausaha  adalah  dengan sosial media. Sosial media merupakan konten yang  berisi  informasi  yang  sangat  mudah diakses oleh berbagai pihak. Saat ini, praktek pemasaran  melalui  sosial  media  mulai berkembang  dan  digunakan  sebagai  alat pemasaran  produk  mempromosikan  merek dan  brand  suatu  perusahaan  (Harjadi  dkk, 2008).  Kurangnya  pengetahuan  masyarakat akan pengetahuan mengenai strategi
kewirausahaan  dan  pemanfaatan  aplikasi digital  marketing  dapat  mengubur  jiwa wirausaha  dan  tidak  adanya  tindak  lanjut penjualan  produk  yang  telah  masyarakat lengkongsari  miliki.    Oleh  karena  itu, berdasarkan  telaah  permasalahan  yang dihadapi  mitra,  maka  kegiatan  pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan pengetahuan/pelatihan  kepada  masyarakat tentang strategi kewirausahaan dan pemanfaatan  aplikasi  digital  marketing  agar masyarakat dapat berwirausaha dan memasarkan  produk  teh  binahong  ke masyarakat luas.

## II. METODE
Kegiatan  pengabdian  ini  dimulai  dari bulan  Juni–September  2017  di  Kelurahan Lengkongsari, Kecamatan Tawang, Tasikmalaya, Jawa Barat (Gambar 1) dengan target utama ibu-ibu PKK sebanyak 8 orang.
Gambar 1 Peta lokasi kegiatan PKM.
Bahan  yang  digunakan  meliputi  daun binahong  yang  telah  dikeringkan  dan dihaluskan kemudian dikemas dengan kantong  teh  dan standing  pouch .  Alat  yang digunakan adalah
laptop untuk mengaplikasikan digital marketing. Kegiatan pengabdian
masyarakat dilaksanakan dalam tiga tahap yaitu persiapan,  sosialisasi  dan  praktek  lapangan. Tahap  persiapan  meliputi  survey  lokasi pelaksanaan  kegiatan,  mengurus  perijinan pada  Kantor  Kelurahan,  pembelian  alat  dan
bahan,  dan  pendataan  awal  anggota  PKK pada  ketua  PKK  dan  penentuan  jadwal sosialisasi dan pelatihan. Kemudian dilanjutkan  dengan  tahap  sosialisasi  dalam bentuk  ceramah/diskusi  berupa  penjelasan tentang  strategi  kewirausahaan,  digital marketing serta cara pengemasan produk.
Pelatihan  dimulai  dengan  melakukan sosialisasi  mengenai  strategi  kewirausahaan dan digital marketing. Kemudian mengelompokkan  target  utama  PKM  (8 orang) menjadi tiga kelompok (2-3 orang/kelompok).
Setiap kelompok
didampingi  tim  PKM  dan  diberikan  bahan dan  alat  penunjang  yaitu  laptop  untuk melakukan  strategi  kewirausahaan  melalui aplikasi  digital  marketing  yaitu  facebook. Secara  umum,  pembuatan  teh  binahong sudah  dilakukan  oleh  masyarat,  sehingga masyarakat  hanya  dibekali  pengemasan  teh binahong. Daun binahong yang sudah kering kemudian  diambil  tiga  sendok  untuk dimasukkan kedalam kantong serut teh celup. Kemasan  sekunder  menggunakan standing pouch. Masing-masing standing  pouch terdiri dari 8 kantong teh.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  masyarakat  dilakukan  di Kelurahan Lengkongsari Kecamatan Tawang
Kota Tasikmalaya. Proses pengabdian masyarakat  dimulai  dengan  evaluasi  produk teh binahong yang dilaksanakan pada tanggal 4  April  2019.  Evaluasi  berupa  lembar kuesioner  uji  kesukaan  warna,  aroma,  rasa dan  tekstur  teh  binahong.  Produk  yang dievaluasi  terdiri  dari  produk  murni  teh binahong  original  dan  ditambahkan  dengan gula. Responden berjumlah 10 orang dengan menggunakan skala likert.
Hasil uji hedonic dapat dilihat pada grafik di bawah ini:
(A) (B)
Gambar 2 Grafik Uji Hedonik Produk (A) Teh Binahong Original (B) Teh Manis Binahong
Produk  yang  diuji  hedonic  berupa produk  original  teh  binahong  dan  teh binahong  yang  ditambahkan  dengan  gula. Berdasarkan  gambar  5.1  dari  10  responden uji tes hedonic, dari segi warna baik produk original  maupun  ditambah  gula  memberi hasil  yang  sama  yaitu  80%  menyatakan menyukai  warna.  Namun  dari  segi  aroma, responden lebih banyak menyukai teh manis binahong  dengan  persentase  60%.  Dari  segi rasa  terdapat  perbedaan  yang  sangat signifikan.  Teh  original  hanya  disukai  10% dari  total  responden  sedangkan  teh  manis berjumlah 60%. Sedangkan dari segi tekstur sebesar  70%  baik  teh  original  ataupun  teh manis  memiliki  persentase  yang  sama  yaitu 70%. Dari hasil uji hedonic ini dapat ditarik kesimpulan  bahwa  responden  lebih  banyak menyukai teh manis binahong. Namun dalam pembuatannya,  teh  binahong  tersedia  dalam rasa original. Dan apabila menyukai dengan
penambahan  gula  maka  dapat  ditambahkan sesuai dengan selera.
Pada  kegiatan  selanjutnya  dilakukan penyuluhan tentang kewirausahaan. Evaluasi awal  berupa  soal pre  test untuk  melihat tingkat  pengetahuan  awal  peserta  tentang kewirausahaan  dan  pemasaran.  Kegiatan penyuluhan ini berupa bimbingan
peningkatan  pengetahuan  tentang  cara berwirausaha dan pemasaran. Pada kegiatan penyuluhan  pemasaran  disampaikan  cara- cara  berwirausaha  dan  cara  memasarkan produk  agar  peserta  pengabdian  masyarakat memiliki motivasi untuk berwirausaha. Judul penyuluhan ini adalah “Strategi
Kewirausahaan” yang dilaksanakan pada hari kamis tanggal 4 Juli 2019.
Gambar 3 Sosialisasi strategi kewirausahaan
Evaluasi  yang  dilakukan  berupa pemberian ujian tulis  di  awal  pelatihan ( pre test ) dan diakhir pelatihan ( post test ) kepada para  peserta  pelatihan,  sehingga  nantinya akan  diketahui  berapa  besar  pemahaman yang  didapat  oleh  para  peserta  setelah melakukan  pelatihan.    Hasil  penilaian memperlihatkan  dari  hasil  nilai pretest dan postest terjadi peningkatan skor. Hal tersebut menunjukkan dari aspek pengetahuan terjadi peningkatan.  Berikut ini adalah grafik hasil penilaian pre-test dan post-test materi strategi kewirausahaan dan digital marketing.
Gambar 4 Hasil pre-test dan post-test materi strategi kewirausahaan
Berdasarkan  gambar  4  dengan  jumlah responden 8 orang, terdapat peningkatan nilai pada  7  orang  peserta  atau  sebesar  87,5%. Peningkatan  angka  dari  hasil  tes  tersebut dapat  disebabkan  oleh  karena  peserta  yang merupakan  ibu  rumah  tangga  yang  sangat antusias terhadap materi yang diberikan.
Pada  kegiatan  selanjutnya  dilakukan penyuluhan dan workshop tentang pemasaran  dan digital  marketing .  Kegiatan penyuluhan ini berupa bimbingan peningkatan  pengetahuan  tentang  cara menggunakan facebook sebagai  salah  satu digital marketing . Pada kegiatan penyuluhan, pemateri  menerangkan  mengenai  salah  satu akun  yang  dapat  digunakan  untuk digital marketing, yaitu facebook. Kemudian setelah penyuluhan dilanjutkan dengan tahap workshop.  Pada  tahap  workshop  ini, masyarakat disediakan fasilitas laptop untuk dapat  mengakses akun  facebook yang dilaksanakan pada hari kamis tanggal 11 Juli 2019.  Evaluasi  yang  dilakukan  berupa adanya  akun  facebook  dari  masing-masing peserta workshop.
Tahap selanjutnya adalah tahapan evaluasi  akhir  setelah  dilaksanakannya pengabdian kepada masyarakat ini. Evaluasi akhir  ini  merupakan follow  up saat  produk sudah  dipasarkan  pada  akun facebook . Apakah ada tidaknya produsen yang tertarik untuk  membeli  produk  teh  binahong  yang telah  dipasarkan  di  akun  facebook.  Setelah diberikan waktu lebih kurang 2 bulan setelah diadakannya  workshop,  peserta  diharuskan membuat  produk  the  binahong  dan  dapat
memasarkannya, kemudian dilakukan proses evaluasi  untuk  melihat  progress  penjualan. Berikut adalah grafik evaluasi penjualan teh binahong.
Gambar 5 Grafik Evaluasi Penjualan teh Binahong Keterangan:
A   :  Pengetahuan Akun Facebook B   :  Pengetahuan Pemasaran Produk Umum C   :  Pengetahuan  Pengolahan  Produk  Teh
Binahong
D   :  Pengetahuan  Pemasaran  Produk  pada Facebook
E   :  Peminat  Produsen  untuk  Membeli
Produk
F   :  Peminat Menjual Produk Skala Besar
Berdasarkan  gambar  5  dari  7  orang responden menyatakan 5 responden mengetahui  mengenai  akun  facebook  atau sebesar  71,4%.  Sedangkan  pengetahuan mengenai  cara  pemasaran  produk  secara umum  sebesar  28,6%.  Seluruh  responden sudah  mengetahui  cara  pengolahan  produk. Namun tidak ada satupun yang telah menjual dalam akun facebook. Sebesar 85,7% sudah banyak pembeli yang berniat ingin membeli produk  teh  binahong.  Dan  seluruh  peserta berminat untuk menjadi penjual dalam skala besar.  Tidak  adanya  penjualan  di  facebook ini  dikarenakan  tidak  adanya  tanaman binahong  di  daerah  yang  telah  ditanam binahong karena terdapat miss communication dengan pemimpin RT setempat  dan  pendeknya  deadline  waktu yang  diberikan.  Meskipun  telah  dilakukan proses evaluasi, namun  proses produksi  dan penjualan tetap dilakukan.

## 84

## IV. KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di  Kelurahan  Lengkongsari,  Tasikmalaya berfokus  pada  sosialisasi  dan  aplikasi pelatihan  digital  marketing.  Pelatihan  ini telah  memberi  dampak  positif  terhadap masyarakat, yaitu pengetahuan mitra tentang cara  pengemasan  teh  binahong,  strategi kewirausahaan dan aplikasi digital marketing meningkat, masyarakat antusias menggunakan  aplikasi  digital  unutk  proses pemasaran  teh  binahong,  dan  antusias menerima pengetahuan dan skill yang terlihat dari  peningkatan  pengetahuan  post-test. Manfaat  positif  lain  yang  diperoleh  dari penjualan  teh  binahing adalah  dapat dijadikan sarana penyaluran hobi, kesehatan, dan  dapat  dikembangkan  menjadi  skala bisnis yang menjanjikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Poltekkes Kemenkes  Tasikmalaya  atas  hibah  yang diberikan  melalui  program  Pengabdian Kepada  Masyarakat  pada  tahun  2019, sehingga kegiatan ini dapat  berjalan dengan baik  dan  lancar.  Ucapan  terima  kasih  juga kepada UPPM Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya  serta  perangkat  Keluarahan Lengkongsari atas dukungan teknis, fasilitas, administrasi  untuk  kelancaran  pengabdian kepada masyarakat.

## REFERENSI
[1] Andari Ressa. 2011. Pengaruh Kompetensi Pengusaha Kompetensi Pengusaha, Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.
[2] Hakim Arman Nasution.
2007. Entrepreneurship,  Membangun  Spirit
Teknonopreneurship. Yogyakarta.
[3] Harjadi, Didik & Fatmawati Dewi. 2008.
Word of Marketing (WOM) Communication Sebagai Alternatif
Kreatif  Dalam  Komunikasi  Pemasaran.
JURNAL  EQUILIBRIUM .  Vol.4,  No.8, Juli-Desember 2008; 72-78.
[4] Kurniawan,  B.,  &  W.  F.  Aryana.  2015. Binahong  (Cassia  alata  L)  as  Inhibitor Eschericia coli Growth, J Majority , 4(4) : 100 –104
[5] Manoi,  F.  2009.  Binahong  (Anredera cordifolia) Sebagai Obat. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri , 15(1) : 3 –5.
[6] Salasanti,  C.  D.,  E.  Y.  Sukandar,  I. Fidrianny.  2014.  Acute  and  SubChronic Toxicity  Study  of  Ethanol  Extract  of Anredera cordifolia (Ten.) Steenis Leaves. International Journal of
Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , 6(5) : 348 –352.
[7] Selawa,  W.,  M.  R.  J.  Runtuwene,  &  G. Citraningtyas. 2013. Kandungan Flavonoid  dan  Kapasitas  Antioksidan Total  Ekstrak  Etanol  Daun  Binahong (Anredera cordifolia(Ten.) Steenis).
Pharmacon  Jurnal  Ilmiah  Farmasi
Unsrat , 2(1) : 18 –22