DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142

## Analisa Strategi Bisnis Pemasaran Coffee Shop
(Studi pada Kafe Kopi Janji Jiwa Jalan Dr. Wahidin 05 Kota Blitar)
Analysis of Coffee Shop Marketing Business Strategy (Study on Coffee Café Janji Jiwa Dr. Wahidin 05 Street Blitar City)

## Indria Guntarayana
Universitas Islam Balitar Blitar Email: indriaguntarayana@gmail.com Artikel Info ABSTRAK Diterima: 1 Maret 2022 Disetujui: 8 Maret 2022 Diterbitkan: 23 Maret 2022 Hal. 52-60 Penelitian yang dilakukan pada Kafe Janji Jiwa Jalan Dr Wahidin 05
Kota Blitar dengan tujuan agar dapat diketahui kekuatan, kelemahan, peluang  serta  berdasarkan  strategi  promosi  yang  diterapkan  oleh perusahaan.  Disamping  itu  penelitian  ini  dilakukan  untuk mendapatkan  alternatif  strategi  yang  dipergunakan  oleh  Kafe  Janji Jiwa  Jalan  Dr  Wahidin  05  Kota  Blitar.  Pendekatan  yang  peneliti gunakan adalah pendekatan penelitian kualitatif. Untuk pengumpulan data digunakan pendekatan wawancara dan dokumentasi. Sedangkan dalam  mendiskripsikan  hasil  penelitian  digunakan  matriks  SWOT melalui  analisis  faktor  internal  serta  faktor  eksternal  dari  strategi promosi  yang  diterapkan  dengan  memberi  gambaran  terkait kekuatan,  kelemahan,  peluang  serta  ancaman  berdasarkan  strategi dalam  mempromosikan  produk  yang  diterapkan  oleh  perusahaan. Berlandaskan  hasil  penelitian  dengan  matriks  SWOT  yang  terdiri dari  kekuatan,  kelemahan,  peluang  serta  ancaman  yang  didapatkan dari  strategi  promosi  perusahaan.  Matriks  SWOT  yang  digunakan menghasilkan  alternatif-alternatif  strategi,  alternatif  yang  disajikan dengan  strategi  SO,  strategi  ST,  strategi  WO,  dan  strategi  WT.  Dari hasil  analisa  SWOT maka  rumusan  strategi promosi yang tepat  agar jumlah penjualan perusahaan dapat ditingkatkan yaitu dengan strategi SO  ( Strengths-Opportunities )  melalui Public  Relation (hubungan masyarakat).
Kata Kunci:
Harga; Promosi; Tempat; Produk; SWOT.
Keywords:
Price; Promotion;
Place; Product; SWOT.

## ABSTRACT
The research  was carried out at the Janji Jiwa Cafe Dr Wahidin 05 street  Blitar  City  with  the  aim  of  knowing  Strengths,  Weaknesses,
Opportunities  and  based  on  the promotional strategies  implemented by  the  company.  In  addition,  this  research  was  conducted  to  obtain an  alternative  strategy  used  by  the  Janji  Jiwa  Cafe  Dr  Wahidin  05 street Blitar City. The approach that researchers use is a qualitative approach.  For  data  collection  the  approach  used  in  interviews  and documentation. Meanwhile, in describing the results of the research, the  SWOT  matrix  is  used  through  analysis  of  internal  factors  and factors  from  the  promotion  strategy  that  is  applied  by  providing  an overview  of  the  strengths,  weaknesses,  opportunities,  and  threats based on the strategy in promoting the products implemented by the company.  The  results  of  the  study  are  based  on  the  SWOT  matrix consisting  of  strengths,  weaknesses,  opportunities,  and  threats
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
obtained  from  the  company's  promotional  strategy.  The  SWOT matrix is used to generate alternative strategic alternatives which are presented  with  SO  strategy,  ST  strategy,  WO  strategy,  and  WT strategy.  From  the  results  of  the  SWOT  analysis,  the  formulation  of the right promotion strategy so that the number of company sales can be  increased  is  the  SO  (Strengths-Opportunities)  strategy  through Public Relations (public relations).

## PENDAHULUAN
Pada era globalisasi saat ini pelaku bisnis harus berupaya untuk dapat memiliki kreatifias dan inovasi  agar  dapat  tercipta  sebuah  usaha  yang  dapat  memenangkan  persaingan  terhadap  pesaing- pesaing  lama  maupun  baru.  Satu  diantara  beberapa  usaha  yang  saat  ini  banyak  digemari  dan menjadi trend yaitu usaha ritel, khususnya usaha pada bidang coffee shop . Pada kota-kota besar di Indonesia coffee  shop merupakan  usaha  yang  telah  menjadi  fenomena  serta  sebagai  daya  pikat masyarakat.  Bahkan  di  Indonesia coffee  shop tidak  hanya  milik  pengusha  kopi  secara  perorangan namun juga dikuasai oleh perusahaan besar (Adiwaluyo, 2019).
Hadirnya  kafe  dan Coffee  Shop menjawab  kebutuhan  manusia  akan  sebuah  ruang  yang digunakan  untuk  bertemu  dengan  kerabat  dekat  sambil  mengobrol  ditemani  dengan  minuman favorit  dan  suasana  yang  nyaman.  Pelanggan  kafe  dan  restoran  bahkan  rela  untuk  membeli makanan  di  kafe  yang  tergolong  mahal  demi  menghabiskan  waktu  bersama  kerabat  dekat  dan menikmati  suasana  yang  ditawarkan  di  kafe.  Kafe  Janji  Jiwa  adalah  satu  diantara  beberapa  salah satu waralaba yang berjalan pada bidang  coffee shop melalui pemanfaatan peluang bertumbuhnya kultur  masyarakat  akan  kegemarannya  pada  hasil  olahan  kopi.  Minum  kopi  telah  menjadi  suatu budaya  pada  masyarakat  Indonesia,  dengan  banyaknya  bermunculan  kedai  kopi  pinggir  jalan hingga yang berupa kedai yang memiliki fasilitas-fasilitas yang sangat baik.
Hal  tersebut  perlunya  strategi  pemasaran  yang  tepat  supaya  dapat  menghadapi  persaingan usaha  warung kopi (warkop). Untuk menjalankan  aktivitas dalam memasarkan produk, Kafe Janji Jiwa  menggabungkan  empat  variabel  untuk  menunjang  dalam  penentuan  strategi  pemasaran. Kolaborasi  empat  variabel  tersebut  sering  disebut  dengan  bauran  pemasaran  (marketing  mix). Terdapat  beberapa  aspek  dalam  bauran  pemasaran,  yakni: Product /Produk, Price /Harga, Place /Distribusi serta Promotion /Promosi. Kotler & Armstrong (2012) berpendapat bahwa, bauran pemasaran  yang  dikenal  dengan  istilah marketing  mix dideskripsikan  sebagai  seperangkat  alat untuk  memasarkan  produk  yang  strategis  agar  mampu  mengendalikan  produknya,  harganya, distribusin  dan  promosinya  yang  dikombinasikan  oleh  pengusaha  agar  didapatkan  strategi pemasaran yang tepat.
Strategi  merupakan  sesuatu  yang  krusial  untu  pelaku  usaha  hal  yang  sangat  penting  bagi pebisnis, yang mana strategi adalah sebuah tahapan dalam tercapainya tujuan yang telah ditetapkan. Sedangkan  Craig  &  Grant  (2016:29),  berpendapat  bahwa  strategi  yaitu  target  serta  tujuan  jangka panjang  ( targeting  and  longterm  goals )  suatu  perusahaan  dan  orientasi  aktivitas  serta  porsi resource yang dibutuhakan agar tercapai target dan tujuannya ( achieve the goals and objectives ). Nastiti  dan  Martoatmodjo  (2007)  berpendapat  bahwa marketing  mix memiliki  pengaruh secara langsung dalam meningkatnya rasa puas pelanggan terhadap produk tertentu, ini berarti jika mutu  marketing  mix  mengalami  peningkatan  maka  kepuasan  tersebut  pelanggan  tidak  langsung akan  mengalami  peningkatan.  Maka  dari  itu,  aspek-aspek  yang  ada  pada marketing  mix memiliki pengaruh permintaan terhadap beberapa varian kopi. Selaras dengan hal tersebut, Sukotjo dan Radi (2010)  menegaskan  bahwa  promosi  adalah  variabel  yang  krusial  dalam  memutuskan  seseorang untuk membeli.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan agara dapat melakukan identfikasi bauran pemasaran terhadap  kekuatan,  kelemahan,  peluang,  dan  ancaman  pemasaran  dan  dirumuskan  opsi  untuk strategi  dalam  memasarkan  produk  serta  menetapkan  pengutamaan  strategi  yang  bisa  digunakan untuk memasarkan produk Janji Jiwa Dr. Wahidin 05 Kota Blitar.
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142

## METODE  PENELITIAN
Peneliti menggunakan pendekatan metode kualitatif. Untuk mengkaji permasalahan yang ada menggunakan  analisa  deskriptif  kualitatif,  yang  mana  peneliti  menjelaskan  atau  merekontruksi wawancara  dengan  lebih  dalam  pada  subjek  yang  diteliti  (Sugiyono,  2015).  Subyek  yang  diteliti yaitu  konsumen  pada  Kafe  Janji  Jiwa.  Pengumpulan  data  dalam  penelitian  menggunakan pendekatan  observasi  dimana  pendekatan  ini  mengumpulkan  data  yang  melalui  pengematan keadaan  obyek  yang  diteliti  secara  langsung  serta  akan  dibandingkan  dengan  obyek  yang  ada disekitar.  Tidak  hanya  itu,  peneliti  juga  menggunakan  pendekatan  wawancara  dengan  para pengunjung yang sudah mengunjungi lokasi tersebut untuk memperoleh informasi yang lebih luas.
Langkah  awal  untuk  melakukan  dan  menyusun  strategi  melalui  penerapan  analisa  SWOT yakni dengan melakukan analisa aspek internal serta eksternal sebuah obyek yang akan diteliti. Hal tersebut dibutukan agar dapat diketahui serta dipahami apa permasalahan yang terdapat pada aspek internal  ataupun  eksternal  pada  obyek  penelitian.  Berikut  ini  adalah  bentuk  dari  analisa  faktor internal dan faktor eksternal.
Tabel 1. Matriks Indikator Faktor Internal
KEKUATAN (STRENGTH/S) KELEMAHAN (WEAKNESS/W) 1. Dapat dipesan melalui aplikasi Grabfood
2. Lokasi Strategis berada pusat kota Blitar
3. Menyediakan  berbagai  varian  rasa  kopi dan varian rasa non kopi
4. Menyediakan berbagai snack 5. Memiliki area parkir 1. Pembeli harus mengambil sendiri pesanannya
2. Wifi yang kurang kencang
3. Lokasi kurang luas
4. Area parkir yang kurang luas
5. Harga terlalu mahal bagi kaum pelajar Tabel 2. Matriks Indikator Faktor Eksternal ANCAMAN (THREATS/T) PELUANG (OPPORTUNITIES/0) 1. Munculnya pesaing baru dengan pelayanan yang lebih baik 2. Naiknya harga bahan baku
3. Pembeli  mengalami  kebosanan  karena hanya ada beberapa snack yang disediakan 4. Terdapat  kompetitior  yang  melakukan penjualan  dengan  harga  yang  lebih murah 5. Peraturan  pemerintah  dalam  bidang Ekonomi 1. Lebih sering lagi adanya live musik 2. Menerapkan promosi baik melalui dalam jaringan ataupun luar jaringan
3. Membuat  tumbler/tempat  minum  yang kekinian serta ramah lingkungan sehingga pembeli tertarik untuk menambah  koleksi  barang  dari Janji Jiwa
4. Menguasai pasar
5. Membuka lapangan pekerjaan
Menurut  David  (2009)  dalam  penelitian  strategi  menganalisa  data  dapat  diterapkan  dengan analisa  deskriptif  kualitatif  serta  analisa  deskriptif  kuantitatif.  Analisa  deskrptif  kualitatif diterapkan agar dapat memperoleh deskripsi visi, misi serta domain perusahaan yang berhubungan terhadap peluang, ancaman, kekuatan serta kelemahan yang terdapat pada perusahaan dan rumusan strategy melalu penggunaan mariks SWOT. Pada dasarnya pada analisa tersebut menjawab apa saja analisa  faktor  strategi  internal  dan  eksternal,  yakni  mengelola  aspek-aspek  startegis  pada  keadaan domain internal dan eksternal melalui memberi bobot serta rating dalam tiap-tiap aspek strategis.
Faktor  strategis  yang  dipergunakan  daiantaranya  faktor  kekuatan,  kelemahan,  peluang  serta ancaman.  Faktor  internal  masuk  dalam  matriks  yang  dikenal  dengan  istilah  matriks  Internal Strategic Faktor  Analisis Summary (IFA).  Sedangkan faktor  eksternal masuk dalam matriks  yang dikenal dengan Eksternal Strategic Faktor Analisis Summary (EFAS). Dalam dimain internal atau IFAS  didapatkan  dari  aspek  apa  saja  yang  menunjang  kekuatan  serta  menghambat  adanya kelamahan.  Domain  eksternal  atau  EFAS  didapatkan  berdasarkan  peluang  serta  ancamannya (Wheelen & David, 2012).
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142

## HASIL  DAN PEMBAHASAN
Tabel 3. Faktor-faktor Strategi Internal IFAS Kopi Janji Jiwa Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Skor Nilai Skor STRENGHT (Kekuatan)  Menyediakan berbagai varian rasa kopi dan varian rasa non kopi
 Lokasi berada dipusat Kota Blitar
 Dapat dipesan melalui Grab
 Menyediakan berbgai snack
 Memiliki area parkir 0.20 0.20 0.20 0.10 0.10 5 5 4 5 4 1 1 0.80 0.50 0.40 SUB TOTAL 0.8 3.7 WEAKNESS (Kelemahan)
 Wifi kurang kencang
 Perasmanan
 Lokasi kurang luas
 Area parkir kurang luas
 Harga terlalu mahal bagi kaum pelajar 0.30 0.30 0.020 0.020 0.10 3 2 2 2 2 0.090 0.060 0.040 0.040 0.20 SUB TOTAL 0.2 0.43 TOTAL 1 4.13
Berdasarkan  hasil  tabel  3. strenghts yang  terdapat  pada  Kopi  Janji  Jiwa  jalan  Dr.  Wahidin adalah memiliki berbagai varian rasa kopi serta berbagai varian non kopi mendapatkan bobot yaitu 0.20. Disamping itu, weakness yang ada pada Kopi Janji Jiwa jalan Dr. Wahidin yakni harga terlalu mahal bagi kaum pelajar mendapatkan bobot yaitu 0.10.
Tabel 4. Faktor-faktor Strategi Eksternal EFAS Kopi Janji Jiwa
Faktor-Faktor Strategi Eksternal Bobot Skor Nilai Skor OPPORTUNITY (Peluang)  Mengadakan promo baik secara online maupun offline
 Lebih sering lagi adanya live musik
 Menambah varian Mie menjadi lebih banyak
 Menguasai pasar
 Membuka lapangan pekerjaan 0.25 0.15 0.10 0.10 0.15 5 4 4 4 4 1.25 0.60 0.40 0.40 0.60 SUB TOTAL 0.75 3.25 THREAT (Ancaman)  Munculnya pesaing baru Harga bahan baku yang mengalami kenaikkan
 Pembeli bosan karena hanya ada beberapa snack yang disediakan
 Adanya pesaing yang menjual dengan harga yang lebih murah
 Peraturan Pemerintah dalam bidang Ekonomi 0.050 0.025 0.025 0.10 3 2 2 3 0.15 0.050 0.050 0.30 SUB TOTAL 0,25 0.7 TOTAL 1 3.95
Berdasarkan  Tabel  4.  memperlihatkan  bahwasanya opportunity yang  terdapat  pada  Kopi Janji Jiwa jalan Dr. Wahidin adalah  adanya promosi melalui dalam jaringan ataupun luar jaringan
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
mendapatkan  bobot  yaitu  0.25.  Akan  tetapi, threat yang  terdapat  pada  Kopi  Janji  Jiwa  jalan  Dr. wahidin  adalah adanya pesaing  yang menjual dengan harga yang lebih murah mendapatkan bobot yaitu 0.10.

## KEKUATAN ( strength )
Produk  :  indikatornya  dilihat  pada  S  yang  mempunyai  nilai  paling  tinggi  pertama  yakni produk  (nilainya  5),  hal  ini  dikarenakan  banyak  sekali  varian  rasa  kopi  dan  non  kopi  yang ditawarkan. Tidak hanya itu letaknya yang strategis mendukunga adanya promosi pada Kopi Janji Jiwa Dr. Wahidin.

## KELEMAHAN ( weakness )
Harga : Harga yang diberikan terlalu mahal bagi kaum pelajar. Kuadran  SWOT  didapatkan  melalui  persamaan  dibawah  ini,  agar  diketahui  letak  serta keadaan  perusahaan  ada  di  posisi  kuadran  yang  mana.  Persamaan  untuk  menghitunganya  adalah sebagai berikut :
X = 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖𝑆−𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖𝑊 2 = 𝟑.𝟐𝟕𝟎−𝟎.𝟒𝟑𝟎 2 =1.635 Y = 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖𝑂−𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖𝑇 2 = 𝟑.𝟐𝟓𝟎− 𝟎.𝟕𝟎 2 =1.275
Gambar 1. Kuadran Hasil Analisis SWOT
Tabel 5. Model Matrik Analisis SWOT
INTERNAL EKSTERNAL Identifikasi Faktor Opportunities (O) Threats (T) Menentukan Peluang Menentukan Ancaman Strength (S) S & O S & T Menentukan Kekuatan Dengan mempunyai banyak varian  rasa  kopi  serta  non  kopi serta tempat yang instagramable,  kopi Janji  Jiwa bisa bisa menguasai pasar. Dengan mempunyai banyak  varian  rasa  kopi dan non kopi dan terdapat kompetitor yang memiliki harga  jual  yang  lebih,
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
Promosi  dilaksanakan  secara berkelanjutan pada pangsa pasar supaya masyarakat dapat tertarik. product yang  sama,  serta kualitas  yang  lebih  baik. Kopi Janji Jiwa diharuskan  untuk  dapat meningkat dalah hal kualitas produk yang dimiliki. Weakness (W) W & O W & T Menentukan Kelemahan Pelayanan  yang  mengharuskan pembeli mengambil sendiri pesanannya,  Kopi Janji  Jiwa harus memperbaiki pelayanannya. Meningkatkan  media  promosi dan teknologi untuk memudahkan mengiklankan produknya  serta  promo  bulanan dan  pameran  maupun  kegiatan- kegiatan  yang  dilaksanakan. Terdapat perkembangan teknologi  saat  ini  mendukung aktivitas marketing di perusahaan agar dapat tersampaikan informasi mengenai rencana produk maupun rencana promosi. Pelayanan yang mrngharuskan pembeli mengambil sendiri pesanannya. terdapat kompetitor yang memiliki harga  jual  yang  lebih, product yang  sama,  serta kualitas  yang  lebih  baik.. Kopi Janji Jiwa sebaiknya  meningkatkan jumlah  karyawan  untuk bagian pengantaran pesanan
Strategi  promosi  yaitu  sebuah  aktivitas  yang  terencana  melalui  penggunaan  beberapa variabel-variabel  promosi  yang  digunakan  untuk  tujuan  mempengaruhi  konsumen  agar  memiliki keinginan  untuk  melakukan  pembelian  produk  yang  ditawarkan.  Pada  promosi  produk  ada beberapa  strategi  promosi  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  alat  promosi  yang  paling  tepat  untuk diterapkan  berdasarkan  5  komponen marketing  mix (Kotler  dan  Amstrong,  2012)  diantaranya Advertising (iklan), Sales Promotion (promosi penjualan), Personal Selling (penjualan perorangan), Public  Relation (hubungan  masyarakat), Direct  Marketing (menjual  langsung)  yang  bertujuan supaya biaya promosi yang digunakan lebih efektif dan efisien.
1)  Strategi SO (Menunjuang untuk Pertumbuhan)
Strategi  ini  digunakan  berlandaskan  pola  pemirian  perusahaan  yakni  melalui pemanfaatan  semua  kekuatan  agar  dapat  menggunakan  dan  mendapatkan  peluang-peluang semaksimal  mungkin.  Strategi  SO  yang  akan  diterapkan  oleh  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa diantaranya:
a. Promosi  dilaksanakan  secara  berkelanjutan  pada  pangsa  pasar  supaya  masyarakat dapat  tertarik.  Promosi  dapat  menggunakan  media  sosial,  seperti:  instagram, whatshapp serta faceebook ataupun melalui media konvensional, seperti: media cetak, televisi serta radio.
b. Penyampaian sebuah informasi pada konsumen tidak memakan waktu yang lama agar brand  atau  merek  Kopi  Janji  Jiwa  dapat  dikenal  oleh  konsumennya.  Proses  dalam menyampaikan  informasi  produk  maupun  program  yang  dilaksanakan  perusahaan dengan cepat dan akurat. Agar mempermudah produk Kopi Janji Jiwa dapat dikenal.
c. Hubungannya terhadap konsumen akan lebih akrab melalui penjualan jangka panjang ( repeat  order ).  Hubungan  yang  dekat  dengan  konsumen  adalah  sebuah  strategi  yang krusial didalam terwujudnya penjualan. Tjiptono (2008:221) mengatakan bahwa fokus
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
utama  dari  promosi  yaitu  memberikan  informasi,  untuk  memberikan  pengaruh  serta memikat target konsumen, dan agar target konsumen akan selalu mengingatnya.
2)  Strategi ST ( Strengths-Threats )
Strategi  ini  disusun  dengan  memanfaatkan  kekuatan  agar  dapat  teratasi  ancaman.
Sehingga dihasilkan strategi-strategi diantaranya:
a. Menjaga dan menumbuhkan strategi promosi periklanan dengan media elektronik agar tercipta iklan brand maupun merk  yang menjadi daya tarik pada produk-produk Kafe Janji  Jiwa.  Periklanan  yang  diterapkan  dibagi  kedalam  dua  media  yakni  media elektronik  dan  cetak.  Periklanan  pada  media  elektronik  dapat  melalui  internet  dan radio (Kotler, 2002:670)
b. Mendalami  hubungan  kepada  mitra  untuk  mempermudah  jalan  proses  presentasi produk  yang  dimilki.  Rachmat  (2004:40)  berpendapat  bahwa  kemitraan  ialah  relasi kerjasama  bisnis  pada  beberapa  pihak  yang  strategis,  bersifat  sukarela,  serta  didasari asas  sama-sama  dibutuhkan,  sama-sama  memberi  dukungan,  serta  sama-sama diuntungkan  dengan  dibina  dan  dikembangkan  UKM  oleh  perusahaan  besar.  Strategi tersebut  dibutuhkan  agar  relasi  yang  baik  dapat  mejudukwan  dampak  positif  kepada mitra Kafe Kopi Janji Jiwa Jl. Dr Wahidin 05 Kota Blitar.
3)  Strategi WO (Menunjang Strategi Turn-Around )
Strategi  ini  menyelesaikan  kelemahan  agar  didapatkan  peluang.  Strategi  yang dimungkinkan untuk diterapkan pada Kafe Kopi Janji Jiwa Jl. Dr Wahidin Kota Blitar yaitu:
a. Pelayanan  yang  mengharuskan  pembeli  mengambil  sendiri  pesanannya,  Kopi  Janji Jiwa harus memperbaiki pelayanannya.
b. Memaksimalkan iklan  yang dijalankan pada  media dalam  jaringan serta luar jaringan agar  meningkatkan  jumlah  konsumen.  Disamping  itu  juga  terdapat  penjualan  secara langsung  melalui  pelaksanaan event-event ,  contohnya  pameran  Kopi  Janji  Jiwa. Aktivitas  tersebut  bertujuan  untuk  mengembangkan  citra  merek  ataupun  tanggapan masyarakat yang lebih positif dan meningkatkan penjualan.
4)  Strategi WT (Menunjang Strategi Defensif)
Strategi  ini  didasari  pada  aktivitas  yang  sifatnya  prefentif  dan  berupaya  mengurangi kelemahan  yang  dimiliki  serta  mengatasi  ancaman.  Strategi  WT  dilaksanakan  pada  Kafe Kopi  Janji  Jiwa  Jl.  Dr  Wahidin  Kota  Blitar  dengan  Peningkatan  strategi  promosi  dengan promosi digital ataupun promosi konvensional agar konsumen lebih percaya  kepada produk Kopi Janji Jiwa. Jika diperhatikan cara promosi digital dibagi kedalam dua pendekatan yaitu online search serta online display .
a. Online  search berhubungan  dengan  SEO  dari  merek  produk  yang  dijual  melalui web serta sosial media.
b. Online  Display berhubungan  dengan  promosi  yang  dapat  dilihat  di  berbagai  di web dan sosial media, seperti: Instagram, Facebook serta Whatshapp.
Strategi  pemasaran  konvensional  dapat  dartikan  sebagai  pemasaran  yang  memanfaatkan promosi  media  elektronik  (televisi  dan  radio),  media  cetak  (surat  kabar  dan  majalah),  brosur, billboard , public  relations ,  acara-acara  serta E-  Commerce .  Strategi  pemasaran  konvensional  saat ini telah terjadi pergeseran menuju mekanisme pemasaran baru yang dinilai lebih efektif dan efisien sejalan dengan perubahan waktu, melalui peningkatan pengguna internet di lingkungan masyarakat Indonesia.  Dari  dua  strategi  promosi  yang  diterapkan  ini  menjadi  sesuatu  yang  krusial  untuk dilaksanakanagar  didapatkan  konsumen  dari  rentang  usia  20  tahun  hingga  40  tahun  agar  dapat tertarik  pada  produk  yang  ditawarkan  dengan  cara  iklan  digital  melalui online  search ,  sedangkan usia  diatas  40  tahun  agar  dapat  tertarik  pada  produk  yang  ditawarkan  dengan  cara  iklan konvensional menggunakan media elektronik, cetak dan lain-lain.
Melalui  cara  ini,  maka  dapat  terjangkau  konsumen  lebih  banyak  lagi.  Selain  itu  dapat ditingkatkan  rasa  percaya  masyarakat  dengan  strategi  hubungan  masyarakat  ( public  relations ).
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
Untuk  memanfaatkan  strategi  tersebut  perusahaan  dapat  merangkul  konsumen  secara  mudah  agar terjalin  komunikasi.  Terciptanya  kepercayaan  masyarakat  dengan public  relations haru diperhatikan  penyampian  kelebihan  perusahaan  untuk  masyarakat,  misalkan  pemahaman  terhadap sikap  serta  karakter  masyarakat,  serta  memberi  solusi  pada  masyarakat  jika  terdapat  kendala  saat melakukan  pembelian.  Melalui  cara  tersebut  meningkatkan  kepercayaan  masyarakat  terhadap produk yang ditawarkan perusahaan.
Didasari  dari  hasil  analisa  SWOT  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl.  Dr  Wahidin  05  Kota  Blitar terdapat  kekuatan  yang  bisa  digunakan  untuk  strategi  tertentu  dan  peluang  yang  ada  dapat dimanfaatkan dengan tepat serta dengan bersama-sama agar dapat meminimalkan ataupun terhindar dari  kelemahan  dan  ancaman  yang  ada.  Kondisi  tersebut  menjadi  keuntungan  bagi  perusahaan dengan  perbaikan  keadaan  terhadap  rata-rata  kemampuan  agar  para  kompetitor  Kafe  Kopi  Janji Jiwa dapat dikendalikan.

## KESIMPULAN  DAN  SARAN
Didasari  oleh  hasil  penelitian  serta  apa  yang  sudah  dibahas  sebelumnya,  maka  strategi promosi  yang  dilaksanakan  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl.  Dr  Wahidin  05  Kota  Blitar  agar  jumlah penjualan  dapat  meningkat  tersaji  pada  Matriks  SWOT,  sehingga  dapat  disimpulkan  sebagai berikut:
1)  Untuk  menerapkan  promosi  pada  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl  Dr  Wahidin  Kota  Blitar menggunakan segmenting, targeting,  serta positioning secara akurat dan cermat. Kemudian, diterapkan  5  unsur  bauran  promosi  diantaranya: Advertising (iklan), Sales  Promotion (promosi  penjualan), Personal  Selling (penjualan  perorangan), Public  Relation (hubungan masyarakat), Direct  Marketing (menjual  langsung)  yang  bertujuan  supaya  biaya  promosi yang digunakan lebih efektif dan efisien.
2)  Dengan  berlandaskan  analisa  internal  serta  eksternal  strategi  promosi  yang  diterapkan  pada Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl  Dr  Wahidin  05  Kota  Blitar  dengan  matriks  SWOT  diperoleh alternatif stratetgi yang dapat terlihat pada strategi SO, strategi WO, strategi ST, dan strategi WT.  Strategi-strategi  tersebut  dapat  digunakan  untuk  promosi  Kopi  Janji  Jiwa  sebagai  cara agar jumlah penjualan dapat meningkat, diantaranya:
a. Promosi dilaksanakan secara berkelanjutan pada dengan melebarkan pangsa pasar melalui pemanfaatan  teknologi  yang  makin  meningkat  akan  mempermudah  untuk  mengiklankan produknya.
b. Penyampaian  sebuah  informasi  pada  konsumen  tidak  memakan  waktu  yang  lama sehingga  konsumen  tidak  mengalami  kebosanan  dan  langsung  memahami  terhadap  apa yang disampaikan oleh penjual.
c. Menciptakan  realasi  terhadap  konsumen  dengan  lebih  akrab  dan  erat,  agar  tercipta penjualan  jangka  panjang  ( repeat  order ).  Segala  sesuatu  yang  dikerjakan  akan membentuk  brand  image  dan  jalinan  komunikasi  pada  masyarakat  untuk  meningkatkan keyakinan serta kepercayaan terhadap produk Kopi Janji Jiwa .
d. Menjaga  dan  menumbuhkan  strategi  promosi  pada  periklanan  dengan  media  elektronik agar  dapat  tercipta  iklan brand maupun  merk  yang  menarik  dan  optimal  pada  produk Kopi  Janji  Jiwa.  Mendalami  hubungan  kepada  mitra  untuk  mempermudah  jalan  proses presentasi  produk  yang  dimilki.  Kemitraan  ialah  relasi  kerjasama  bisnis  pada  beberapa pihak  yang  strategis,  bersifat  sukarela,  serta  didasari  asas  sama-sama  dibutuhkan,  sama- sama memberi dukungan, serta sama-sama diuntungkan dengan dibina dan dikembangkan UKM  oleh  perusahaan  besar.  Strategi  tersebut  dibutuhkan  agar  relasi  yang  baik  dapat mejudukwan  dampak  postif  kepada  mitra  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl  Dr  Wahidin  05  Kota Blitar.
Berlandaskan dari apa yang telah diamati oleh penelti terkait strategi pemasaran produk yang digunakan oleh Kafe Kopi Janji Jiwa Jl Dr Wahidin 05 Kota Blitar, maka terdapat beberapa saran
DOI : https://doi.org/10.35457/translitera.v11i1.2142
yang  akan  dipaparkan  sebagai  bahan  pertimbangan  pada  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl  Dr  Wahidin  05 Kota Blitar, diantaranya:
1)  Untuk meningkatkan pengembangan Kafe Kopi Janji Jiwa Jl Dr Wahidin 05 Kota Blitar akan terus-menerus  menambah  kualitas  produk  agar  dapat  menumbuhkan  rasa  percaya  sehingga konsumen akan selalau menggunakan. Dengan mengembangkan produk baru yang lebih baik dan kekinian akan menjadikan produk lebih  menarik bagi konsumen  agar jumlah penjualan dapat meningkat.
2)  Kafe Kopi Janji Jiwa Jl Dr Wahidin 05 Kota Blitar bisa menentukan strategi promosi mana yang  dinilai  tepat  sebagai  upaya  meningkatkan  penjualan  dari  berbagai  alternatif  strategi yang  didapatkan  berdaarkan  analisa  SWOT  melalui  penerapan  matriks  SWOT,  yakni: strategi  SO,  strategi  ST,  strategi  WO,  serta  strategi  WT.  Agar  dapat  memperthanakan  serta meningkatkan  kekuatan  bisnis  atau  keadaan  persaingannya,  Kafe  Kopi  Janji  Jiwa  Jl  Dr Wahidin  05  Kota  Blitar  maka  diharuskan  untuk  dapat  meningkatkan  strategi  promosi  yang sudah diterapkan agar apa yang menjadi tujuan perusahaan dapat terwujud.

## REFERENSI
Adiwaluyo,  E.  (2019,  9  Oktober). Terapkan  Strategi  O2O  dalam  Bisnis  Kopi,  Fore  Coffe  Raih Pendanaan Rp 127 Miliar . Retrieved from marketeers.com: http://marketeers.com/terapkan- strategi-dalam-bisnis-kopi-fore-coffe-raihpendanaan-rp-127-miliar/
Amstrong, Gary & Philip, Kotler. (2012) Dasar-Dasar Pemasaran . Jilid I, Alih Bahasa Alexander Sindoro Dan Benyamin Molan. Jakarta: Penerbit Prenhalindo.
Craig  &  Grant  (2016). Manajemen  Strategi .  Jakarta:  Alex  Media  Komputindo  Kelompok Gramedia.
David, Fred R. (2009). Manajemen Strategis Konsep , Buku 1 . Jakarta: Penerbit Salemba Empat. Gitusudarmo, Indriyo. (2015). Manajemen Pemasaran Edisi 2 Jilid 3 . Yogyakarta: BPFE. Kotler, Keller. (2002). Manajemen Pemasaran Jilid 1 . Jakarta: Erlangga.
___________. (2008). Manajemen Pemasaran Edisi 12 Jilid 12 . Jakarta: Indeks. Martoatmodjo,  Soebari,  Nastiti,  Ani.  (2007).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Kepuasan Konsumen dengan Perilaku Konsumen sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus Pengguna Kartu  Kredit  Citibank  Silver  Wilayah  Surabaya). Jurnal  Akuntansi,  Manajemen  Bisnis  dan Sektor Publik . 3(3): 265-287. Morissan. (2010). Periklanan. Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Sugiyono (2015). Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods). Bandung: Alfabeta.
Sukotjo, Hendri dan Sumanto Radix. 2010. “Analisa Marketing Mix-7P (Produk, Price,Promotion,
Place,Partisipant,  Process,  dan  Physical  Evidence)  terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk Klinik  Kecantikan  Teta  di  Surabaya”. Jurnal  Mitra  Ekonomi  dan  Manajemen  Bisnis. 1(2): 216-228.
Rachmat, dkk. (2004). Kewarganegaraan (Kewarganegaraan (citizenship) 2 . Jakarta: PT. Gradinso Rangkuti, Freddy. (2003). Riset Pemasaran . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Rudianto. (2009). Pengantar Akuntansi . Jakarta:Erlangga. Rangkuti, Freddy. (2003). Riset Pemasaran . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Tjiptono. (2008). Strategi Pemasaran . Yogyakarta: ANDI. _______. (2009). Manajemen Pemasaran , Jakarta: Damar Mulia Pustaka. Wheelen,  Thomas  L.  &  Hunger,  J.  David  (2012).  “ Strategic  Management  and  Business  Policy ” thirteenth edition . New York: Pearson.