## PEMBERIAN PAKAN DENGAN KADAR SERAT KASAR YANG BERBEDA TERHADAP DAYA CERNA PAKAN PADA IKAN BERLAMBUNG DAN IKAN TIDAK BERLAMBUNG
FEEDING WITH DIFFERENT LEVELS OF CRUDE FIBER ON THE DIGGESTIBILITY OF FEED IN TRUE STOMACH FISH AND STOMACHLESS FISH
Ratna Ayu Megawati, Muhammad Arief dan Moch. Amin Alamsjah
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451

## Abstract
Feed  plays  an  important role  in  fish  farming  activities.  Meeting  the  needs  of  feed  quality  and quantity  sufficient  aims  to  increase  farming  production,  in  addition  to  the  feed  given  to  fish  properly assessed not only from the composition of the feed but also of how much the components contained in the feed can be absorbed and utilized by the fish in his life. Factors that may affect the digestibility of feed include feed composition, range and quality of the enzyme in the intestine or the stomach of fish (NRC, 1993) while Mudjiman (2002) states that the specific differences in the digestive  system in fish can lead to  differences  in  the  ability  of  fish  to  digest  feed,  for  it  is  used  in  this  study  true  stomach  fish  and stomachless fish.
This study aims to determine whether there are differences in the digestibility of crude fiber and determine the optimum content in true stomach fish and stomachless fish. The study design used in this study was Complete Randomized Design (CRD) factorial pattern with two factors, factor A is a type of fish  and  factor  B  is  the  type  of  feed.  Analysis  of  the  data  were  processed  using  Analysis  of  Variance (ANOVA) to determine whether there is an interaction effect between the treatment given. If there is a difference in the effect of test distance followed by Multiple Duncan ( Duncan's Multiple Range Test ). Based  on  the  research  results  showed  that  there  is  a  very  real  difference  (p<0.01)  on  the digestibility of fish and feed efficiency in true stomach fish and stomachless fish. The highest digestibility resulting in treatment A2 (81,26%) while for fish feed efficiency, the true stomach fish has a higher feed efficiency than the stomachless fish is 20,91%.
Keywords : digestibility of feed, crude fiber, true stomach fish, stomachless fish

## Pendahuluan
Pakan  memegang  peranan  penting dalam  kegiatan  budidaya  ikan.  Kebutuhan pakan  selama  budidaya  dapat  mencapai  sekitar 60-70%  dari  biaya  operasional  budidaya (Hadadi,  dkk.,  2009).  Pakan  yang  diberikan pada  ikan  dinilai  baik  tidak  hanya  dari komponen  penyusun  pakan  tersebut  melainkan juga  dari  seberapa  besar  komponen  yang terkandung  dalam  pakan  mampu  diserap  dan dimanfaatkan  oleh  ikan  dalam  kehidupannya (NRC,  1993)  sehingga  pakan  yang  diproduksi dengan  harga  mahal  pun  belum  tentu  memiliki kualitas  yang  baik  oleh  karena  itu,  perlu  dicari alternatif  bahan  pakan  yang  dapat  membantu dalam  proses  pencernaan  pakan.  Salah  satu bahan pakan yang dapat digunakan adalah serat kasar.
Serat kasar membantu dalam mempercepat  ekskresi  sisa-sisa  pakan  melalui saluran  pencernaan,  namun  keberadaan  serat kasar  didalam  pakan  saja  tidak  cukup  dalam menunjang  kecernaan  pakan,  terdapat  faktor-
faktor  lain  yang  berpengaruh  didalamnya. Faktor-faktor  yang  dapat  mempengaruhi  daya cerna  pakan  salah  satunya  adalah  perbedaan spesifik sistem pencernaan pada ikan yang dapat menyebabkan  perbedaan  kemampuan  ikan dalam  mencerna  pakan  Mudjiman  (2002), sehingga  dalam  penelitian  ini  digunakan  ikan berlambung dan ikan tidak berlambung.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah mengetahui  perbedaan  daya  cerna  dan  kadar serat  kasar  pada  pakan  bagi  ikan  berlambung dan ikan tidak berlambung.
Manfaat yang diperoleh dari penelitian ini  adalah  memberikan  informasi  pada masyarakat  maupun  instansi  terkait  mengenai daya  cerna  dan  kadar  serat  kasar  dalam  pakan bagi  ikan  berlambung  dan  ikan  tidak berlambung.  Selain  itu,  diharapkan  penelitian ini  mampu  memberikan  informasi  yang dibutuhkan  untuk  kepentingan  penelitian  lebih lanjut.

## Metodologi
Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian  dilaksanakan  di  Labo- ratorium  Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan Universitas  Airlangga  Surabaya.  Analisis proksimat  pakan  dilakukan  di  Laboratorium Pakan  Ternak  Fakultas  Kedokteran  Hewan Universitas  Airlangga  Surabaya.  Penelitian dilaksanakan pada bulan April-Mei 2012.
Materi Penelitian Bahan Penelitian Bahan-bahan  yang  akan  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ) dan ikan mas ( Cyprinus carpio )  dengan  ukuran  8-12  cm  yang  berasal dari Balai Induk Udang Galah, Pandaan. Pakan utama  yang  digunakan  adalah  pakan  buatan sendiri  dengan  kadar  serat  yang  berbeda  yaitu 4%, 8%, dan 12%.
Peralatan Penelitian Peralatan  penelitian  yang  diperlukan akuarium  sebanyak  18  buah  yang  berukuran 50x30x30  cm 3 ,  selang  aerasi,  batu  aerasi, blower,  selang,  stopwatch,  timbangan  digital, pH paper, termometer, pipet, tabung  salep, dan kertas saring.
Metode Penelitian Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimen  yang  menggunakan  rancangan penelitian  berupa  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) pola  faktorial dengan 2  faktor (faktor A dengan  taraf  a1  dan  a2,  serta  faktor  B  dengan taraf b1, b2, dan b3) dan 3 kali ulangan. Faktor tersebut  adalah  jenis  ikan  dan  jenis  pakan sehingga  didapatkan  6  kombinasi  perlakuan yaitu a1b1, a1b2, a1b3, a2b1, a2b2, a2b3.
Prosedur Kerja Penelitian  ini  dilakukan  dalam  4  tahap  yaitu tahap  persiapan  penelitian  yang  meliputi persiapan  ikan  coba  dan  akuarium  yang  akan digunakan,  tahap  pembuatan  pakan  perlakuan
yang  merupakan  pengolahan  bahan  pakan sampai menjadi pakan dengan kadar serat kasar seperti  yang  diinginkan,  tahap  adaptasi  dimana ikan  coba  akan  dipelihara  selama  beberapa minggu  agar  pada  saat  penelitian  ikan  sudah terbiasa  dengan  pakan  perlakuan  dan  untuk mengetahui  waktu  pengosongan  pada  ikan berlambung maupun ikan tidak berlambung, dan tahap  perlakuan  dimana  ikan  coba  diberikan perlakuan sesuai dengan kombinasi perlakuan.
Parameter  yang  diukur  meliputi parameter  utama  dan  parameter  penunjang. Parameter  utama,  yaitu  daya  cerna  pada  ikan berlambung  dan  ikan  tidak  berlambung. Parameter  penunjang,  meliputi  efisiensi  pakan dan  kualitas  air,  yaitu  suhu,  pH,  DO  pada  air. Analisis  parameter  utama  yaitu  daya  cerna menggunakan  analisis  proksimat  sedangkan parameter penunjang menggunakan termometer, Dometer dan kertas pH.
Analisis Data Analisis data diolah dengan
menggunakan Analysis  of  Variance (ANOVA) untuk  mengetahui  apakah  terdapat  pengaruh interaksi  antara  perlakuan  yang  diberikan.  Jika terdapat  pengaruh  perbedaan  maka  dilanjutkan dengan  uji  Jarak  Berganda  Duncan  ( Duncan’s Multiple  Range  Test )  dengan  taraf  nyata  α  = 0,05  untuk  mengetahui  perlakuan  mana  yang memberikan  hasil  tertnggi  dan  terendah (Kusriningrum,  2008).
Hasil pengukuran kualitas air menunjukkan  bahwa  suhu  air  pada  tiap pelakuan berkisar antara 27-30°C. DO pada tiap perlakuan  berkisar antara 4-5 mg/l .Kisaran pH pada tiap perlakuan dapat dikatakan berada pada kisaran nilai pH netral yaitu 7
Daya  cerna  adalah  kemampuan  untuk mencerna suatu bahan pakan,  sedangkan  bahan yang  tercerna  adalah  bagian  dari  pakan  yang tidak  diekskresikan  dalam  feses.  Daya  cerna juga  dapat  digunakan  sebagai  salah  satu indikator  penentu  kualitas  pakan  yang diberikan. Berdasarkan hasil penelitian Hasil dan Pembahasan Tabel 1. Hasil Daya Cerna Serat Kasar Jenis ikan (A) Jenis Pakan (B) Rata-rata B1 B2 B3 A1 38,71 38,70 38,63 38,68 b A2 87,91 80,16 75,71 81,26 a Rata-rata 63,31 59,43 57,17
Rata-rata  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  daya  cerna  serat  kasar  pada  ikan  berlambung  (A1) adalah sebesar 38,68% dan pada ikan tidak berlambung (A2) adalah sebesar 81,26%.
didapatkan  rataan  daya  cerna  serat  kasar  yang disajikan pada Gambar 6, diketahui bahwa jenis ikan  memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap  daya  cerna  serat  kasar  (p<0,01)  yaitu yang  tertinggi  adalah  A2  sebesar  81,26% sedangkan untuk A1 sebesar 36,68% .
Hal  ini  membuktikan  bahwa  dengan adanya  perbedaan  status  fisiologis  kedua  ikan ini dapat berpengaruh terhadap daya cerna yaitu keberadaan  lambung.  Pada  ikan  berlambung memiliki  lambung  yang  berfungsi  pada  awal proses pemecahan bahan pakan dengan bantuan HCl  sehingga  pakan  yang  masuk  kedalam lambung  akan  dihancurkan  terlebih  dahulu  dan proses  ini  dapat  mempermudah  bahan  pakan untuk  diolah  selanjutnya  didalam  usus  yang kemudian  akan  diserap  dan  dialirkan  melalui peredaran  darah  sebagai  sumber  energi.  Pada ikan  tidak  berlambung,  tidak  memiliki  tempat untuk menyimpan pakan yang masuk dan tidak menghasilkan HCl sehingga pakan yang masuk akan  diuraikan  secara  perlahan  didalam  usus depan  yang  membesar ( Intestinal  bulb ) sebagai tempat awal masuknya pakan (Halver, 1989). Tidak  hanya  karena  perbedaan  status  fisiologis ikan, perbedaan daya cerna terhadap serat kasar juga  dipengaruhi  oleh  keberadaan  bakteri didalam  usus  (Evans  dan  Claiborne,  2006). Seperti hewan monogastrik lainnya, kemampuan  ikan  dalam  mencerna  serat  kasar dibatasi  oleh  kemampuan  mikroflora  dalam ususnya  untuk  mensekresikan  selulosa  (Bureau et  al., 1999).  Berdasarkan  hasil  yang didapatkan, diduga pada ikan tidak berlambung memiliki  mikroflora  didalam  usus  yang  lebih banyak  dibandingkan  dengan  ikan  yang berlambung.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari persentase  daya  cerna  pada  perlakuan  A2 sebesar 81,26% dibandingkan dengan perlakuan A1 sebesar 36,68%
Efisiensi  pakan  didefinisikan  sebagai nilai  perbandingan  antara  pertambahan  berat ikan  dengan  berat  pakan  yang  dikonsumsi selama  masa  pemeliharaan  yang  dinyatakan dalam  persen  (Shafrudin,  2003).  Hasil
penelitian  menunjukkan  bahwa  nilai  efisiensi pakan  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  ikan berlambung  (A1)  yaitu  sebesar  20,91% sedangkan  perlakuan  ikan  tidak  berlambung (A2) sebesar 5,77%. Hal  ini disebabkan karena pada  perlakuan  A1  mengkonsumsi  pakan  lebih sedikit dibandingkan dengan perlakuan perlakuan A2 serta memiliki nilai rata-rata daya cerna  serat  kasar  lebih  rendah  yaitu  sekitar 38,68%  sehingga  nutrisi  yang  terkandung  di dalam  pakan  seperti  protein  dan  lemak  dapat terserap dengan baik.
Nilai  efisiensi  pakan  rata-rata  dari penelitian  ini  secara  keseluruhan  menunjukkan bahwa  pemberian  1  gram  pakan  dengan  kadar serat  kasar  4  –  12  %  pada  ikan  berlambung hanya  mampu  menyumbangkan  20,91  gram pada  bobot  tubuhnya,  sedangkan  ikan  tidak berlambung  yaitu  5,77  gram.  Nilai  efisiensi pakan tersebut masih sangat rendah. Rendahnya nilai  efisiensi  pakan  tersebut  dikarenakan  oleh beberapa  faktor  seperti  kualitas  pakan  dan spesies  yang  berbeda,  seperti  kandungan protein,  lemak,  asam  amino,  mineral,  dan vitamin  yang  terkandung  di  dalam  pakan tersebut.

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah (1)  Terdapat  perbedaan  daya  cerna  serat  kasar antara ikan berlambung (A1) dengan ikan tidak berlambung  (A2).  Ikan  tidak  berlambung  (A2) memiliki  nilai  daya  cerna  serat  kasar  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  ikan  berlambung (A1).  (2)  Tidak  terdapat  perbedaan  kadar pemberian  serat  kasar  dalam  pakan  pada  ikan berlambung  (A1)  dan  ikan  tidak  berlambung (A2).  Penelitian  ini  dapat  dijadikan  dasar pertimbangan untuk penelitian lanjutan mengenai  daya  cerna  nutrisi  pakan  lainnya seperti protein dan lemak menggunakan metode yang  metode  pengumpulan  feses  maupun metode indikator. Penggunaan serat kasar dalam pakan untuk kedua ikan adalah sama yaitu dapat mencapai 12% (p>0,05) serta harus
Tabel 2. Efisiensi Pakan Jenis ikan (A) Jenis Pakan (B) Rata-rata B1 B2 B3 A1 22,77 23,26 16,69 20,91 a A2 5,47 6,06 5,78 5,77 b Rata-rata 14,12 14,66 11,2
Rata-rata hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi pakan pada ikan berlambung (A1) adalah sebesar 20,91% dan pada ikan tidak berlambung (A2) adalah sebesar 5,77%.
memperhatikan  kebutuhan  nutrisi  dan  energi pakan  agar  dapat  meningkatkan  nilai  efisiensi pakan.

## Daftar Pustaka
Bureau,  D.P.,  Harris,  A.M.,  and  Cho,  C.Y.
1999. Apparent Digestibility of Endered  Animal  Protein  Ingredients For  Rainbow  Trout  ( Oncorhynchus mykiss ). Journal of Aquaculture. Cho, C.Y.,  C.B.  Cowey,  and  R.  Watanabe. 1985. Finfish Nutrition In Asia:Methodological Approaches Research Centre. Ottawa. 154 p. Cholik,  F.,  Jagatraya,  A.G.,  Poernomo,  R.P., dan  Jauzi,  A.  2005.  Akuakultur Masyarakat Perikanan Nusantara
(MPN)  dan  Taman  Kuarium  Air Tawar. Jakarta. 3 hal.
Chotimah, D.N. 2009. Respon Daya Cerna Dan Respirasi  Benih  Ikan  Mas  ( Cyprinus carpio )  Pasca  Transportasi  Dengan Menggunakan Daun Bandotan ( Ageratum  conyzoides )  Sebagai  Bahan
Anti  Metabolik.  Fakultas  Perikanan dan  Kelautan.  Universitas  Airlangga. Surabaya. 8 hal.
Cui,  Y.,  X.  Liu.,  S.  Wang,  and  Chen.  1992. Growth and Energy Budgen In  Young Grass  Carp Ctenopharyngodon  idella Val.,  Fed  Plant  and  Animal  Diets. Journal Of Fish Biology. De  Silva,  S.S.,  and  Anderson,  T.A.  1995.  Fish Nutrition  In  Aquaculture.  Chapman  & Hall. London.
Djarijah,  A.  S.  1995.  Pakan  Ikan  Alami. Kanisius. Yogyakarta. 86 hal. Evans,  D.H.  and  J.B.  Claiborne.  2006.  The Physiology  of  Fishes.  Third  Edition. CRC Press. USA.
Effendie,  M.  I.  1997.  Biologi  Perikanan. Yayasan Nusatama. Yogyakarta. Fujaya,  Y.  2004.  Fisiologi  Ikan:Dasar Pengembangan  Teknik  Perikanan.  PT Asdi Mahasatya. Jakarta. hal. 116-130. Furuichi  M.  1988.  Fish  Nutrition In Fish
Nutrition  and  Mariculture.  JICA  Text book.  The  General  Aquaculture Course. T. Watanabe (Ed). Department of Aquatic Bioscience, Tokyo
University of Fisheries. p. 1-78. Grosell, Martin., A.P. Farrell, and C.J. Brauner.
2011. The Multifuctional Gut Of  Fish. Fish  Physiology  :  Volume  30.  United States Of America.
Gufran, M. Dan H.  Kordi.2000. Budidaya Ikan Nila. Dahara Prize. Semarang. hal.180 Guillaume  J.,  Kaushik  S.,  Bergot  P.,  and
Metailler. 1999. Nutrition and Feeding of  Fish  and  Crustaceans.  Springer- Praxia  Book  in  Aquaculture  and Fisheries. Chichester. UK. Gusrina.  2008.  Budidaya  Ikan  Jilid  2 . Departemen  Pendidikan  Nasional. Jakarta. http://www.ftp.lipi.go.id .  15 Desember 2011. Hadadi, A., Herry, K. T. Wibowo, E. Pramono, A.  Surahman,  dan  E.  Ridwan.  2009. Aplikasi  Pemberian  Maggot  Sebagai Sumber  Protein  Dalam  Pakan  Ikan Lele  Sangkuriang  ( Clarias sp.)  dan Gurame ( Osphronemus gouramy Lac.). Laporan  Tinjauan  Hasil  Tahun  2008. Balai  Pusat  Budidaya  Air  Tawar Sukabumi. hal. 175 – 181.
Haetami,  K.  2009.  Evaluasi  daya  Cerna  Pakan
Limbah  Azola  Pada  Ikan  Bawal  Air Tawar ( Colossoma macropomum , CUVIER  1818).  Fakultas  Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Padjajaran. Bandung.12 hal. Halver,  J.  E.  1989.  Fish  Nutrition.  Second Edition. Academic Press Inc. California. Hariadi, Bambang., A. Haryono, dan U. Susilo.
2005.  Evaluasi  Efisiensi  pakan  Dan Efisiensi  Protein  Pada  Ikan  Karper Rumput  ( Ctenopharyngodon  idella Val.) yang Diberi Pakan Dengan Kadar Karbohidrat Dan Energi Yang Berbeda.  Fakultas  Biologi  Unsoed. Purwokerto. Hariati, A.M. 1989. Makanan Ikan. Nuffic/Unibraw/Luw/Fish.  Universitas Brawijaya. Malang. 155 halaman. Hartadi,  H.,  S  Resohadoprodjo,  dan  A.D. Tillman. 1990. Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Hal. 68-
102.
Huismann,  E.A.1976.  Food  Conversition Efficiencies  at  Maintanance  and Production  Levels  for  Carp, Cyprinus carpio L.  and  Rainbow  trout, Salmo gairdneri Richardon.  Aquaculture.
9:259-273.
Jantrarotai,  W.,  S.  Prasert.,  and  R.  Siripom. 1994.  The  Optimum  Carbohydrate  To Lipid Ratio On Ratio In Hybrid Clarias catfish  Diets  Containing.  Row  Broken Rice. Aquaculture.
Indariyanti,  N.  2011.  Evaluasi  Kecernaan Campuran  Bungkil  Inti  Sawit  dan Onggok  yang  Difermentasi  oleh Trichoderma  harzianum Rifai  Untuk pakan  Nila Oreochromis sp.  Thesis
Magister  Sains.  Institut  Pertanian Bogor. Bogor. IPB.  2009.  Efisiensi  Pakan. http://repository. ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/ 46731/Efisiensi Pakan.pdf . 21 Februari 2012.
Khairuman,  S.P.  dan  K.  Amri.  2003.  Budidaya Ikan  Nila  Secara  Intensif.  Agromedia Pustaka. Jakarta.
Khairuman,  S.P.  dan  K.  Amri.  2008.  Budidaya Perikanan. Agromedia Pustaka.
Jakarta.
Kordi,  M.G.H.  2004.  Penanggulangan  Hama dan  Penyakit  Ikan.  Rineka  Cipta  dan Bina Adiaksara. Jakarta. hal 23.
Kusriningrum, R.S. 2010. Perancangan
Percobaan.  Pusat  Penerbitan  dan Percetakan  Unair  (AUP).  Surabaya. 273 hal.
Lagler,  K.F.,  J.E.  Bardach,  R.R.  Miller  and D.R.M.  Passion.  1997.  Ichthyologi. John Willey and Sons. New York. 505
p.
Lovell,  Tom.  1998.  Nutrition  and  Feeding  Of Fish. Second Edition. Kluwer Academic Publisher. London. 276 p. Maynard et al . 1979. Animal Nutrition. Seventh Edition. McGraw-Hill Book Company. Philipine.
Millamena,  O.  M.  2002.  Replacement  of  Fish Meal by Animal by-Product Meals in a
Practical Diet for Grow-Out Culture of Grouper Epinephelus Coioides. http://fishnutrition.uoguelph.ca . 11
Januari 2011.
Mudjiman,  A.  2002.  Makanan  Ikan.  Penebar Swadaya. Jakarta. Mundayana, Y. 2010. Fungsi Gizi Dlam Pakan. Posluhdes  Desa  Nanggareng.htm .  4 Februari 2012. Murtidjo,  B.A.  2001.  Pedoman  Meramu  Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta. Hal 10. Northeastern  Regional  Aquaculture  Center.
1977. Nutrient Requirment Of
Warmwater Fishes. National  Academy
Of Sciences. Washington DC. 71 p. National  Research  Council.  1983.  Nutrient Requirments  Of  Warm  water  Fishes and  Shellfishes.  National  Academy Press. Washington DC. Northeastern  Regional  Aquaculture  Center. 1993. Introduction to Water Chemistry
Freshwater  Aquaculture.  University  of Massachussets Dannouth. North Dannouth Massachssets. Patongloan,  E.  1984.  Pengaruh  Tingkat
Pemberian  Makanan  Buatan  Terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Ikan  Mas
( Cyprinus carpio Linn) Yang Dipelihara  Di  Dalam  Drum.  Karya Ilmiah.  Fakultas  Perikanan.  Institut Pertanian Bogor. http://repository.ipb.ac.id. Piliang  W.G. dan S. Djojosoebagio  A.H. 2006. Fisiologi Nutrisi. Volume 1. IPB Press.
Bogor. Pillay,  T.V.R  and  M.N.  Kutty.  2005. Aquaculture  Principles  and  Practices. Secound Edition. Blackwell Publishing Ltd. Oxford. UK. p 108.
Rankin,  J.C.  and  F.B.  Jensen.  1993.  Fish Ecophysiology.  St.  Edmundsburry Press. Suffolk.
Sagala, Windayani. 2011. Analisis Biaya Pakan dan Performa Sapi Potong Lokal Pada Ransum Hijauan Tinggi Yang Disuplementasi Ekstrak Lerak. Fakultas Peternakan. IPB. Santoso, B. 1993. Budidaya Ikan Mas. Kanisius. Yogyakarta.
Santoso, B. 1996. Budidaya Ikan Nila. Kanisius. Yogyakarta.
Sekolah  Ilmu  Teknologi  Hayati  (SITH),  ITB. 2010. Teknologi Produksi Bahan Baku Pakan.http://www.sith.itb.ac.id/d4_aku akultur_kultur_jaringan/bahankuliah/2 _TeknologiProduksiBahanBakuPakan_ NUTRISI_PAKAN.pdf.  1  Februari
2012. Shafrudin, D. 2003. Pembesaran Ikan Karper Di Kolam  Jaring  Apung.  Modul  : Pengelolaan Pemberian Pakan. Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan. Direktorat Jenderal Pendidikan  Dasar  dan  Menengah. Departemen  Pendidikan  Nasional. http://bos.fkip.uns.ac.id.
Smith, L.S. 1980. Digestive Fuctions In Teleost Fishes.  P  331-421 in Halver,  J.  E. 1989.  Fish  Nutrition.  Second  Edition. Academic Press Inc. California.
Sudenda, D. 2002. Budidaya Ikan Mas. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suhana.  2010.  Reinkarnasi  Kebijakan  Kelautan
dan Perikanan. http://pk2pm. wordpress.com.  27  Agustus  2010.  5 hal.
Suhenda,  N  dan  R.  Samsudin.  2008. Pemanfaatan Pakan Iso Protein Dengan Kadar  Karbohidrat  dan  Lemak  Yang Berbeda  Untuk  Pertumbuhan  Benih Ikan  Jambal.  Balai  Riset  Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor. 10 hal.
Sulmartiwi,  L.  dan  H.  Suprapto.  2009.  Buku Ajar  Fisiologi  Hewan  Air.  Universitas Airlangga. Surabaya. Hal 91-96.
Sutardi,  1997.  Landasan  Ilmu  Nutrisi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak.  Fakultas  Peternakan  IPB. Bogor. Suyanto,  S.R.  1994.  Nila.  Penebar  Swadaya.
Jakarta. 105 hal. Thung,  P.H.,  and  S.Y.  Shiau.  1991.  Effect  Of Meal Frequency On Growth Performance  Of  Hybrid  Tilapia, Oreochromis  niloticus X O.  Aureus , Fed  Different  carbohydrate  Diets.
Aquaculture.
Tillman Alen D, Hartadi Hari, Reksohadiprodjo
Soedomo,  Prawirokusumo  Soeharto dan  Lebdosoekojo  Soekanto,  1998. Ilmu  Makanan  Ternak  Dasar.  Gadjah
MadaUniversity Press. Yogyakarta Watanabe,  T.  1982.  Lipid  Nutrition  In  Fish.
Comp. Biochem. Physiol. Zonneveld, N., E.A. Huismann, dan J.H. Boon. 1991. Prinsip Budidaya Ikan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.