## KEMAMPUAN ANTI BAKTERI EKSTRAK DAUN KERSEN TERHADAP Salmonella typhi SECARA IN VITRO MELALUI

## MODIFIED FREE  INQUIRY
Lukas Seran* 1 , Rikardus Herak 2 , Sardina Ndukang 3 , Eduardus Johanes Eduk 4 ,
Aloysius Djalo 5
1,2,3,4,5 Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Katolik Widya Mandira,
Kupang, Indonesia
e - mail: 1 lukasseran08@gmail.com, 2 herakricky@gmail.com,
3 sardinandukang59@gmail.com, 4 eduarduseduk@gmail.com,
5 aloysiusdjalo31@gmail.com

## ABSTRAK
Masalah yang dihadapi manusia  mengkonsumsi obat sintetik yang berdampak buruk terhadap kesehatan tubuh. Sebagai solusi manusia mencoba kembali menggunakan bahan alam untuk menyembuhkan  berbagai  penyakit  terutama  penyakit  menular  yang  di  deritanya  tanpa berdasarkan pada hasil kaian ilmiah dari bahan alam tersebut baik mengenai khasiat maupun efek  sampingnya  Daun  Kersen  merupakan  bahan  alam  yang  biasa  di  konsumsi  untuk mengobati  penyakit tifus. Tetapi apakah benar berkhasiat belum diketahui. Oleh karena itu penelitian  ini  bertujuan  untuk  membuktikan  ada  tidaknya  kemampuan  ekstrak  daun  kersen sebagai anti bakteri terhadap Salmonella typhi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah  eksperimen  laboratorium  in  vitro  melalui  pendekatan  difusi  dengan  mengukur  luas zona hambat. Hail yang diperoleh yaitu ekstrak daun kersen terbukti berkemampuan sebagai anti bakteri terhadap Salmonella typhi. Yang dibuktikan dengan data hasil ANAVA satu arah F hitung = 8,00 > F Tabel = 7,59, sedangkan hasil  uji lanjutan BNT menunjukkan bahwa antar perlakuan dengan konsentrasi berbeda memiliki kemampuan anti bakteri yang berbeda- beda dan perlakuan  yang paling besar kemampuan anti bakterinya terhadap Salmonella typhi yaitu 100 %. Hal baru yang ada pada penelitian ini yaitu penelitian  dengan menggunakan metode  saintifik  termodifikasi  dalam  pembelajaran  dan  pengujian  kemampuan  anti  bakteri ekstrak daun kersen terhadap Salmonella typhi belum pernah dilakukan.
Kata Kunci : Anti bakteri, Kersen, Inkuari bebas termodifikasi

## ABSTRACT
Problems faced by humans taking synthetic drugs have a negative impact on body health. As a  solution,  humans  try  to  re-use  natural  ingredients  to  cure  various  diseases,  especially infectious diseases that they suffer without being based on the results of scientific studies of these natural ingredients, both regarding their properties and side effects. Kersen leaves are natural ingredients commonly consumed to treat typhus. But whether it really works is not known. Therefore this study aims to prove whether or not the ability of cherry leaf extract as anti-bacterial  against  Salmonella  typhi.  The  method  used  in  this  research  is  an  in  vitro
laboratory experiment through a diffusion approach by measuring the area of the inhibition zone.  Hail  obtained,  namely  cherry  leaf  extract  proven  to  have  anti-bacterial  properties against Salmonella typhi. As evidenced by the one-way ANOVA result data F count = 8.00> F  table  =  7.59,  while  the  LSD  advanced  test  results  showed  that  between  treatments  with different  concentrations  had  different  anti-bacterial  abilities  and  the  treatment  had  the greatest anti-bacterial ability. against Salmonella typhi which is 100%. The new thing in this research  is  research  using  modified  scientific  methods  in  learning  and  testing  the  anti- bacterial ability of cherry leaf extract against Salmonella typhi has never been done.
Keyword: Anti-bacterial, Kersen, Modified free inquiry

## PENDAHULUAN
Kesehatan  merupakan  hal  yang  sangat penting  dan  tidak  ternilai  bagi  setiap individu.  Semua  orang  memiliki  keinginan untuk  mendapatkan  kehidupan  yang  sehat. Kesehatan  sebagai  suatu  syarat  untuk mewujudkan perkembangan jasmani,  rohani dan  sosial  yang  serasi.  Undang-undang  RI No.36  tahun  2009  tentang  kesehatan, mengatakan bahwa kesehatan adalah keadaan  sehat  baik  secara  fisik,  mental, spritual maupun sosial  yang memungkinkan setiap  orang  untuk  hidup  produktif  secara sosial dan ekonomi.
Salah  satu  keadaan  tidak  normal  bahkan dapat  menimbulkan  kematian  pada  manusia yaitu  adanya  serangan  penyakit,  termasuk penyakit menular. Masalah kesehatan merupakan masalah kompleks yang merupakan  resultan  dari  berbagai  masalah lingkungan  yang  bersifat  alamiah  maupun masalah  buatan  manusia.  Cara  hidup  dan gaya  hidup  manusia  merupakan  fenomena yang  dapat  dikaitkan  dengan  munculnya berbagai  macam  penyakit  (Seran,  L  dan Herak, R, 2020). Salah satu penyakit menular yang  sangat  berbahaya  bagi  manusia  yaitu penyakit  tifus  yang  disebabkan  oleh  infeksi Salmonella  typhi .  Angka  keadian  dari penyakit  ini  akan  semakin  meningkat  bila manusia hidup dalam lingkungan yang kotor, kumuh dengan cara meniivasi jaringan tubuh kemudian  diikuti  dengan  penggandaan  diri lalu melapaskan racun kedalam tubuh hospes (Soedarto, 2015).
Biasanya  untuk  mengatasi  penyakit  tifus tersebut  penderita  mengkonsumsi  obat sintetik  yang  pada  bagian  lain  dapat menyembuhkan penyakit tifus tetapi ada efek ikutannya yang sangat serius baik bagi pasien maupun  bagi  bakteri  penyebab  penyakit. Bagi  Pasien  obat  sintetik  memberi  dampak terhadap  tubuh  berupa  terjadi  penumpukan residu  bahan-bahan  kimia  obat  yang kemudian  merancuni  sel-sel  tubuh.  Bagi bakteri penyebab penyakit, obat sintetik bila dikonsumsi secara tidak teratur dan berlebihan akan menimbulkan efek resistensi sehingga bakteri tersebut menjadi sulit untuk dikendalikan (Soeryoko, 2013).
Di  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  akhir- akhir ini masayarakat menyadari akan bahaya obat  sintetik  sebagaimana  dikemukakan  di atas.  Hal  ini  menumbuhkan  kesadaran  baru untuk mengkonsumsi obat-obatan tradisional dalam rangka menyembuhkan penyakit yang dialami..
Harapan  untuk  menjadikan  bahan  alam sebagai  sumber  daya  obat  altenatif  itu menjadi  beralasan  sebagai  mana  tren konsumsi  obat  tradisional  yang  semakain meningkat.  Hal  ini  menurut    Sukandar (2006), faktor pendorong terjadinya peningkatan  penggunaan  obat  herbal  di negara Indonesia adalah karena usia harapan hidup  yang  lebih  panjang  pada  saat prevalensi penyakit kronik, adanya kegagalan  penggunaan  obat  medis,  semakin luas  akses  informasi  mengenai  obat  herbal diseluruh  dunia  serta  karena  terdapat  efek kelebihan dari pengobatan herbal.
World  Health  Organization  (WHO)  atau Badan Kesehatan Dunia menyebutkan bahwa hingga  65%  dari  penduduk  negara  maju menggunakan  pengobatan  tradisional  dan obat-obat  dari  bahan  alami  (Kemenkes  RI, 2007).  Tren  di  atas  terjadi  karena  adanya pemahaman  tentang  keunggulan  dari  obat herbal  yaitu  dapat  menyembuhkan  penyakit dan  rendah  efek  samping,  walaupun  dalam waktu yang agak lebih lama dibanding obat- obatan sintetik modern.
Masalah  yang  dihadapi  ialah  kepastian mengenai  khasiat  dan  efek  samping  yang akurat dari bahan-bahan alam potensial obat termasuk tumbuhan kersen yang dikonsumsi oleh  masayarakat  di  desa  Penfui  Timur Kabupaten  Kupang  belum  diketahui  secara ilmiah.
Berhadapan  dengan  masalah  faktual  di atas  maka  ikhtiar  untuk  mencari  alternatif lain yang lebih nyaman terhadap pasien dan dapat  meminimalisir  timbulnya  resistensi pada  mikroba  penyebab  yaitu  dengan melakukan penelitian terhadap  bahan-bahan alam  potensial sebagai obat yang digunakan secara  tradisional  oleh  kelompok-kelompok masyarakat tersebut di atas.
Berdasarkan hasil telaahan referensi yang ada  hasil  penelitian  mengenai  khasiat  daun kersen  untuk  menyembuhkan  penyakit menular  terutama  terhadap  penyakit  tifus belum  tersedia.  Agar  kelompok  masyarakat pengguna tidak percaya pada ilusi yang salah atas  khasiat  daun  kersen  maka  penelitian dalam  rangka  pembuktian  kemampuan  anti bakteri dari daun kersen terhadap Salmonella typhi (penyebab  penyakit  tifus)  sangat penting untuk dilakukan.
Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Katolik Widya Mandira,
merupakan lembaga penghasil tenaga pendidik  yang  harus  memiliki  empat Kompetensi sebagai mana yang diamatkan di dalam  Undang-Undang  Sistem  Pendidikan Nasional No 32 tahun 2005 yaitu Kompetensi Pedagogik, Kompetensi profesional
(keilmuan),  kompetensi  kepribadian  dan Kompetensi social.Untuk mewujudkan amanat  Undang-Undang  tersebut,  maka dilakukanlah penelitian dengan
menggunakan dua pendekatan yaitu pendekatan eksperimentasi untuk membuktikan  pengaruh  variabel  bebas terhadap  variabel  terikat  yang  merupakan cara  membentuk  kompetensi  keilmuan  dan kepribadian; pendekatan pembelajaran dengan  menggunakan  model  inquiry  bebas termodifikasi  untuk  membentuk  kompetensi Pedagogik.
Peneliti  berkeyakinan  bahwa  variabel bebas  (ekstrak  daun  kersen)  akan  terbukti berkemampuan sebagai anti bakteri Salmonela  typhi karena  ekstrak  tersebut mengandung  senyawa-senyawa  aktif  yang dapat  berinteraksi  secara  kimiawi  dengan bahan penyusun tubuh sel bakteri Salmonella typhi sehingga  menyebabkan  sel  bakteri Salmonella typhi terhambat pertumbuhannya bahkan  membunuh  sel  bakteri Salmonella typhi tersebut.
Selanjutnya dengan
dilaksanakannya penelitian dalam
pembelajaran  menggunakan  model  inquiry bebas  termodifikasi  maka  para  subjek peneltian akan terbentuk keterampilan proses dalam pembelajaran saintifik yang digunakan.

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  eksperimen sungguhan ( thrue eksperiment ) yang dilaksanakan  di  Laboratorium  Mikrobiologi Universitas  Katolik  Widya  Mandira  dengan menggunakan The  Post  Test  Only  Control Group Design, 4  perlakuan  diulang  3  kali
dan1 kontrol. Sesuai dengan rancangan yang dugunakan  maka  penelitian  ini  hanya mengukur  data  setelah  diberi  perlakuan  dan dari  setiap  replikasi.  Rincian  dari  ke  empat perlakukan  yaitu  perlakuan  1  menggunakan konsentrasi  ekstrak  25%,  perlakuan  ke  2 menggunakan  konsentrasi  ekstrak  50%,
Perlakuan  ke  3  menggunakan  konsentrasi ekstrak 75% dan perlakukan ke 4 menggunakan  konsentrasi  ekstrak  100%. Sedangkan  kontrol  menggunakan  aquades steril.  Total  unit  perlakuan  dalam  penelitian ini yaitu 12 unit perlakuan yang didapat dari jumlah  perlakuan  dikalikan  dengan  jumlah ulangan.
Penelitian dilaksanakan dalam pembelajaran dengan menerapkan salah satu metode pembelaaran saintifik yaitu inquairy bebas. Karena penelitian tidak menggunakan tahapan-tahapan inquairy bebas sebagaimana adanya    (tidak  akomodatif)  maka  tahapan inquairy dimodifikasi dengan mengembangkan  tahapan  inquairy  tersebut yang  akomodatif  sebagai  mana  yang diuraikan pada bagian berikut ini.
1)Tahap persiapan pembelajaran: Penyusunan  rubrik  penilaian  keterampilan proses  mahasiswa  dan  Orentasi  pemahaman mahasiswa terhadap rublik.
2) Tahap persiapan eksperimentasi meliputi: mempersiapkan  dan  mensterilisasikan  alat dan  bahan,  mengadakan  dan  membuat sampel  ekstrak  ke  dalam  konsentrasi perlakuan yaitu 25%,  50%, 75%, dan 100%, membuat suspensi kuman menjadi 10 -1 , 10 -2,
10 -3 dan 10 -4. ,  pembuatan  dan  sterilisasi media Natrium Agar (NA).
3) Tahap pegumpulan data: a) Kertas cakram steril  direndam  dalam  ekstrak  daun  kersen untuk  konsentrasi  0%,  25%,  50%,  75%  dan 100%  selama  30  menit,  b)  Bakteri Salmonella  typhi diinkubasikan pada media Nutrien  Agar (NA) dengan cara ambil 0,1 ml biakan  bakteri Salmonella    typhi yang  telah diencerkan  dan  dimasukkan  ke  dalam petridish  dengan  teknik pour  plate lalu tuangkan Nutrien    Agar (NA)  dan  biarkan sampai membeku setelah itu  kertas cakram yang telah direndam dalam ekstrak diletakan pada permukaan media Nutrien  Agar (NA) yang  sudah  diinokulasi  bakteri Salmonella typhi, kemudian  diinkubasi  selama  24  jam pada  suhu 37℃ ,  c)  Zona  bening  yang terbentuk  di  sekitar  kertas  cakram,  diukur diameternya  dengan  menggunakan  jangka sorong. Dari prosedur yang diuraikan di atas maka data yang menggambarkan tentang ada tidaknya  kemampuan  ekstrak  daun  kersen sebagai anti bakteri berupa luas zona hambat. 4)  Tahap  analisis  data:  untuk  membuktikan ada tidaknya kemampuan anti bakteri ekstrak daun kersen maka   dianalisis yng digunakan yaitu  analisis  varians  (ANAVA)  satu  arah. Ringkasan Rumus ANAVA sebagai berikut
Tabel 1. Analisis Varians (ANAVA) Kemampuan Anti Bakteri Ekstrak Daun Kersen
Apabila F hitung > F Tabel maka dilanjutkan dengan  uji  lanjutan  beda  nyata  terkecil (BNT)  dengan  taraf  signifikan  1%.  Rumus BNT sebagai berikut:
BNTα  =  t. α 2KTG
r

## HASIL DAN PEMBAHASAN 1. Data hasil Penilaian Keterampilan Proses
Pembentukan  kemampuan  pada  aspek keterampilan  proses  dalam  menerapkan langkah-langkah  metode  inkuiri  bebas termodifikasi pada setiap mahasiswa diuraikan  pada  bagian  berikut  ini:  a) Merumuskan masalah
100 %, b) merumuskan  hipotesis  100%,  c)Tahap Pengenalan  alat  95%,    d)Tahap  persiapan sampel    90%,  e)Tahap  persiapan  bahan  uji 87,35%,  f)  Tahap  persiapan  bakteri  uji 84,23% , g) Tahap pengambilan data 88,65%
dan h)pengujian hipotesis (analisis data) 86, 06%
2. Hasil  uji  anti  bakteri  ekstrak  daun kersen
Berdasarkan  uji  aktivitas  anti  bakteri ekstrak  daun  kersen  terhadap  pertumbuhan bakteri Salmonella  thypi secara  in  vitro selama  24  jam  menunjukkan  bahwa  adanya zona hambat yang terbentuk disekitar kertas cakram.  Hasil  lengkap  pengukuran  zona hambat dapat dilihat pada tabel 3.1 berikut.
Tabel 2. Hasil Pengukuran Zona Hambat Bakteri Salmonella thypi
No Konsentrasi Ulangan Jumlah (mm) Rata-Rata (mm) I II III 1 0% 0 0 0
0 0 2 25% 13.1 10.5 15.9 39.5 13.16666667 3 50% 12.1 9.8 14.2 36.1 12.03333333 4 75% 13.3 13.1 13.1 39.5 13.16666667 5 100% 13.7 11.8 13.9 39.4 13.13333333
Tabel 2 menunjukkan adanya zona hambat pada  pertumbuhan  bakteri Salmonella  thypi pada  ke  4  konsentrasi  ekstrak  yaitu    25%, 50%,  75%,  100%.  Hal  ini  (adanya  zona hambat)  menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun kersen  memiliki  kemampuan  sebagai  anti bakteri.  Apabila  zat  antibakteri  bersifat
menghambat atau membunuh bakteri tersebut  maka  pertumbuhan  bakteri  akan terhenti di daerah sekitar kertas cakram yang ditandai dengan terbentuknya zona bening di sekitar cakram. Luas zona hambat sebagaimana  di  uraikan  pada  Tabel  2  dan dapat dilihat pada gambar 1 berikut.
Gambar 1. Penampakan Luas Zona Hambat Pertumbuhan Bakteri
Gambar 1 memperlihatkan hasil pengukuran  dari  aktivitas  antibakteri  jelas memperlihatkan  adanya  zona  hambat  (zona bening)  yang  terbentuk  setelah  diinkubasi selama  24  jam  dengan  rerata  yang  berbeda pada  setiap  perlakuan  ekstrak  daun  kersen. Pada kontrol negative (0%) tidak terjadi zona hambat pada kertas cakram, Pada konsentrasi (25%) terjadi zona hambat mencapai rata-rata 13.16 mm pada daerah sekitar kertas cakram, Pada konsentrasi (50%) terjadi zona hambat mencapai  rata-rata  12.02  mm  pada  daerah sekitar  kertas  cakram,  Pada  konsentrasi (75%) terjadi zona hambat mencapai rat-rata 13.16 mm pada daerah sekitar kertas cakram, Pada konsentrasi (100%) terjadi zona hambat mencapai  rat-rata  13.13  mm  pada  daerah sekitar kertas cakram.
Untuk  mengolah  data  yang  sudah diperoleh dalam mengkur zona hambat pada
tabel 2 dianalisis dengan teknik perhitungan yang  disebut  Analisis  Varian  (ANAVA). Teknik perhitungan dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya kemampuan ekstrak  daun  kersen  sebagai  anti  bakteri terhadap  pertumbuhan  bakteri Salmonella thypi dengan tingkat signifikan (0,01). a. Menentukan Derajat bebas perlauan (DB)
1. Derajat Bebas Total = (t . r )-1 = ( 4.3)-1 = 12-1 = 11
2. Derajat Bebas Perlakuan = t-1 = 4-1 = 3
3. Derajat Bebas Galat = DBT – DBP = 11 – 3= 8
b. Menetukan Faktor Koreksi (FK)
= . = ( . ) . = = 1989,1875
1. Menentukan Jumlah Kuadrat (JK)
a) Jumlah  Kuadrat Total (JKT)
= ( ) + ( ) + ⋯ ( ) − = 0 +   0 + 0 + 13.1 + 10.5 + 15.9 +   12.1 + 9.8 + 14.2 + 13.3 + 13.1 + 13.1 + 13.7 + 11.8 + 13.9 − (1989,1875) = 201901– ( 1989,1875 ) = 2017.9118
b) Jumlah Kuadrat Perlakuan (JKP)
= ( ) + ( ) + ( ) + ⋯ + ( ) − = (39.5) + (36.1) + (39.5) + (39.4) 3 − (2017.9118)
= 1560.25 + 1303.21 + 1560.25 + 1552.36 3 − (2017.9118) = 597.607 3 − 2017.9118
= 199.202 − 2017.9118 = 197.184
c) Jumlah Kuadrat Galat (JKG)
JKG   =  JKT – JKP
JKG =
29.8225 –  197.184 = 101,041
2. Menghitung Kuadrat Tengah (KT)
a) Kuadrat Tengah Perlakuan (KTP)
= = 197.184 3 = 65.728
b) Kuadrat Tengah Galat (KTG)
= = . = 8.216
3. Menentukan F hitung = = 65.728 8.216 = 8.000
4. F tabel (0.05) dan (0.01)
Nilai F tabel (0.01)  = (0.01.DBP, DBG) = 7,59
Tabel 3. Hasil Analisis Varians (ANAVA)
Sumber Variasi DB JK KT F hitung F tabel 0.01 Perlakuan 3 2017.9118 65.728 8.000 7,59 Galat 8 101,041 8.216 Total 11 20,177
Pada Tabel 3 F hitung > F Tabel, menyatakan adanya pengaruh nyata pada setiap konsentrasi ekstrak daun kersen maka dilanjutkan uji Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) taraf Sig. 1 %
BNT α = . .
Dik :  KTG = 8.216 = 0,01 DBG = 8  t. 0,01, 8 = 2,896
BNT α = 2,896 .   . 2,896 . 2,896√5.477 2,896  .  2,333
= 6.756
Tabel 4. Hasil Uji Lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT) Pengaruh Ekstrak Pada
Taraf Signifikan 0,01 Konsentrasi  Perlakuan Rata- rata BNT 1% (7,113) 0 0,00 1 13.16 2 12.02 3 13.16 4 13.13 0% 0 0 0tn A 25% 1 13.16 13.16* 0tn B=C 50% 2 12.02 12.02* 24.04tn 0tn C=D 75% 3 13.16  13.16* 10,08* 26.32tn 0tn D=E 100% 4 13.13 13.13* 26.26* 8,45* 2,61tn 0tn E

## PEMBAHASAN

## 1. Kemampuan dalam Keterampilan Proses
Dalam  proses  pembelajaran  dengan menggunakan  metode-metode    saintifik termasuk  inkuari  capaian  pembelajaran yang diharapkan tidak hanya menekankan pada  aspek  kognitif  saja,  tetapi  terutama ditekankan pula pada aspek psikomotorik. Keterampilan  proses  yang  merupakan pengejawantahan aspek psikomotorik mendorong insan Indonesia untuk menjadi problem  solver  yang  berkompetensi menyelesaikan  permasalahan-permasalah diri  dan  sekitarnya  oleh  dirinya  sendiri. Dan hal ini akan membentuk rasa percaya diri dalam menemukan solusi-solusi baru terhadap  permasalahan  yang  dihadapinya dan  tidak  mengadopsi  solusi  yang ditawarkan oleh bangsa lain.
Dalam penelitian ini tujuan sebagaimana  diuraikan  di  atas  menjadi target  pembentukan  kompetensi  pada mahasiswa  keguruan  dari  program  studi Pendidikan  Biologi  Universitas  Katolik Widya Mandira Kupang.
Setelah  melalui  tahapan  persiapan sampai  pada  implementasinya  di  dalam rangkaian pelaksanaan pembelaaran
dengan metode inkuari bebas termodifikasi di dapatlah hasil pembentukan keterampilan proses mahasiswa  sebagaimana  diuraikan  di berikut  ini:  a)  Merumuskan  masalah  100 %,  b)  merumuskan  hipotesis  100%, c)Tahap  Pengenalan  alat  95%,    d)Tahap persiapan sampel  90%, e)Tahap persiapan bahan  uji  87,35%,    f)  Tahap  persiapan bakteri uji 84,23% , g) Tahap pengambilan data  88,65%  dan  h)pengujian  hipotesis (analisis data) 86, 06%
Berdasarkan  data  keterampilan  proses sebagaimana di uraikan di atas terlihat bahwa rata-rata  kemampuan  keterampilan  proses mahasiswa  dalam  menerapkan  tahap-tahap inkuari  bebas  termodifikasi  berada  di  atas 80%.  Hal  ini  terjadi  karena  menurut Hanafiah,  2019  metode  pembelaaran  inkuri dari  jenis  apapun  baik  inkuari  terbimbing, inkuari  bebas  maupun  kombinasi  kedua inkuari  terbimbing  dan  bebas,  apabila  para peserta  didik  dipersipakan  secara  matang pada tahap orientasi dengan jumlah rombongan  yang  kecil  maka  peserta  didik akan: 1) Dapat memiliki keterampilan dalam proses kognitif, 2) memperoleh pengetahuan secara individual yang dapat di mengerti dan terserap dalam pikirannya, 3) dapat
membangkitkan  motivasi  dan  gairah  belajar peserta  didik  yang  lebih  tinggi  lagi,  4) memperkuat  dan  menambah  kepercayaan pada  diri  sendiri  karena  adanya  proses menemukan  sendiri,  tanpa  ada  intervensi guru  yang  terlalu  jauh  atau  yang  terlalu tinggi.

## 2. Hasil  uji  anti  bakteri  ekstrak  daun kersen
Berdasarkan  hasil  analisis  varian  satu arah  hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  ekstrak  daun  kersen  berkamampuan sebagai  anti  bakteri  yang  ditandai  dengan  F hitung= 8,00 > F Tabel = 7,59 . Hal ini terjadi karena adanya kandungan zat aktif pada daun kersen yang mampu menghambat pertumbuhan  bakteri Salmonella  thypi yaitu Flavonoid,    Tanin,  Triterpenoid,  Saponin, dan  Polifenol.  Falfonoid  sendiri  merupakan senyawa  metabolit  yang  sering  ditemukan pada  tumbuhan.  Salah  satu  peran  flafonoid bagi  tumbuhan  adalah  sebagai  anti  mikroba dan  anti  virus  sehingga  tubuhan  yang mengandung flafonoid banyak dipakai dalam
pengobatan  tradisional  (Robinson,  1998). Mekanisme kerja flavonoid sebagai antibakteri  adalah  membentuk  senyawa kompleks  dengan  protein  ekstrakseluler  dan terlarut seingga dapat merusak membrane sel bakteri  dan  diikuti  dengan  keluarnya senyawa intraseluler (IndoBIC,N2005). Pada umumnya senyawa flafonoid dapat menghambat bakteri gram positif dan negatif (Cowan, 1999 dalam Melky, 2011).
Berdasarkan  hasil  perhitungan  atau  uji lanjutan  beda  Nyata  terkecil  (BNT)  terlihat bahwa  antar  perlakuan  yang  satu  dengan yang  lain  (dengan  konsentrasi  ekstrak  yang berbeda-beda)    memiliki  kemampuan  anti bakteri  yang  berbeda-beda  pula.  Hal  ini terjadi  karena  menurut  Cowan,  1999 dalam Melky,  2011,  bahwa  bahan  aktif  yang berpengaruh  terhadap  bakteri  baik  gram negatif  maupun  positif    sangat  tergantung pada    kandungannya  di  dalam  ekstrak, dimana  semakin  konsentrasi  bahan  aktif semakin  tinggi  pula  kemampuan  anti bakterinya
.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  data disimpulkan bahwa motivasi dan kepercayan diri  yang  kuat  dari  mahasiswa  pelaksana metode pembelajaran inkuari bebas termodifikasi  di  dukung  dengan  orientasi pemahaman  dan  keterampilan  mengenai konsep  inkuari  bebas  termodifikasi  dan langkah-langkah penerapannya yang terlaksana dengan baik maka  penerapannya di  dalam  penelitian  ini  di  peroleh  nilai keterampilan  proses  rata-rata  di  atas  80%.
Hal  ini  menentukan  kualitas  pelaksanaan penelitian.
Dengan  kemampuan  keterampilan proses  yang  sangat  baik  sebagaimana disebutkan  di  atas  diperoleh  hasil  penelitian mengenai  kemampuan  anti  bakteri  ekstrak daun  kersen  terhadap Salmonella  tiphy sebagai  berikut:  bahwa  ekstrak  daun  kersen memiliki  kemampuan  anti  bakteri  terhadap Salmonella  tiphy dimana  pada  konsentrasi yang berbeda menunjukkan kemampuan anti bakteri yang berbeda pula.

## DAFTAR PUSTAKA
Depdiknas.  2005.  Peraturan  Pemerintah Republik  Indonesia  No.19  Tahun. 2005  Tentang  Standar  Nasional
Pendidikan, Jakarta: Deprtemen Pendidikan Nasional
Depkes  RI.  2007. Profil  Kesehatan  2007 . Departemen Kesehtan RI
Departemen Kesehatan  RI.  Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun 2009  Tentang  Kesehatan.  Jakarta: Kementrian Kesehatan RI: 2009
Harbone, J.B.1987. Metode Fitokimia Penuntun  Cara  Modern  Menganalisis Tumbuan. terbitan
kedua.Diterjemahkan  oleh  Kokasih Padmawinata  dan  I.Soediso.Bandung: ITB Press.
Kementrian  Kesehatan  RI.  2007. Kebijakan
Obat  Tradisional  Nasional. Jakarta:
Depertemen Kesehan RI.
Pelczar.M.J.  Dan  Chan,  R.  C.  S.  2005.
Dasar-Dasar Mikrobiologi 1.UI : Press Jakarta
Sukandar  E.  2006. Gagal  Ginjal  dan
Panduan  Terapi  Dialisis.  Bandung : Pusat  Informasi  Ilmiah  Bagian  Ilmu
Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran
Universitas Padjajaran/RS Dr. Hasan Sadikin Bandung Soeryoko, Hery. 2011. Kiat Pintar
Memproduksi  Cair  dengan  Pengurai Buatan  Sendiri.  Yogyakarta:  Lily Publisher Sudirman,Taufik  Azhari.  2014. Deteksi Senyawa
Antimikroba .Universitas
Makassar:Gadja  Mada  Universitas Press.
Soedarto.2015. Mikrobiologi  Kedokteran .
Jakarta: CV. Sagung Seto.
Seran, L, Herak, R. 2020. Uji Aktifitas  Anti Bakteri  Ekstrak    Rimpang  Jahe Terhadap  E.Colli    Secara  In  Vitro Melalui  Model  PBL. Bio  Educatio . Vol.5, No 1 hal. 48-56