## ANALISIS PENJUALAN PRODUK KULINER MELALUI ONLINE PADA APLIKASI SOPHEE PLATFORM SOPHEEFOOD DI YOGYAKARTA

## Evi Rosalina Widyayanti
STIE Widya Wiwaha evi@stieww.ac.id

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  the  sale of  culinary  products  through  online in  businesses that make sales using the Shopee application platform SopheeFood in Yogyakarta. This research  was  conducted  with  a  qualitative  approach  with  triangulation  data  collection techniques  consisting  of  interviews,  observations  and  documents.  Research  data  is limited from business actors residing in the city of Yogyakarta as a source of informants, business  actors  running  culinary  businesses,  business  actors  using  the  ShopeeFood platform  application,  the  research  was  conducted  during  April  2022.  The  data  were obtained from two sources, namely primary data from direct interviews and observations and secondary data. from observations and documents. Interviews were conducted on 6 culinary businesses, namely 3 food culinary and 3 beverage culinary. The business sample appoints an authorized person as a research respondent who is assigned to be an  informant  as  a  valid  and  credible  source.  The  six  businesses  were  selected  with several conditions, such as the limitations of research with a high rating on the Sophee Food platform, namely Siomay Mirza (Jl. Kapt P. Tendean): Rating 4.8; Mie Gacoan (Jl. Tamansiswa): Rating 4.9; Parikesit Balok Cake (Jl. Sisingamangaraja): Rating 4.9; Buy Coffee  (Jl.  Kapt.  P.  Tendean):  Rating  4.9;  Kopi  Promise  Jiwa  (Jl.  Suroto  Kota  Baru): Rating 4.9 and Couvee (Jl. KHA. Dahlan): Rating 4.9. The results of this study are able to answer research problems where SopheeFood is felt to be very effective for business actors  in  the  city  of  Yogyakarta,  the  advantages  of  ShopeeFood  are  very  helpful  and facilitate sales, the existence of a promo strategy every day is an advantage that attracts consumers, the lack of ShopeeFood the application is still often error, slow/slow so that drivers are often difficult to find which interfere with the sales process, besides that some drivers still need further guidance, and the prospect of the shopeeFood platform in the future for business actors is very good because it is getting more and more users. Thus, it is necessary to pay attention to the Shopee Platform SopheeFood Application to make improvements in terms of the application and the Human Resources (HR) of the drivers who join.
Keywords : Culinary, Application, Platform, ShopeeFood.

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ciri  dari  era  ekonomi  digital  adalah  semakin  maraknya  bisnis  atau transaksi  perdagangan  yang  memanfaatkan  internet  sebagai  medium  komunikasi, kolaborasi  dan  kooperasiantar  perusahaan  ataupun  antar  individu.  Hal  ini  terlihat  dari

## Jurnal Riset Akuntansi dan Bisnis Indonesia STIE Widya Wiwaha
bagaimana  perusahaan-perusahaan  baru  maupun  lama  sudah  mulai  terjun  kedalam format  bisnis  elektronik  seperti e-business dan e-commerce. Selain  itu  akhir-akhir  ini banyak  bermunculan  perusahaan  rintisan (startup) yang  berbasis  aplikasi  sebagai bentuk  dari  bisnis  yang  memanfaatkan  teknologi  internet  sebagai  medium  untuk menghubungkan konsumen dengan produsen (Febriani & Asmara Dewi, 2019).
Pertumbuhan e-commerce yang  terjadi  di  Indonesia  mengalami  percepatan sangat  tinggi  dan  merupakan  pertumbuhan  yang  terbesar  di  dunia.  Indonesia  adalah negara  yang  di  dominasi  oleh  penduduk  dengan  perekonomian  tingkat  menengah dimana  kehadiran e-commerce sangat  disambut  baik  terutama  oleh  generasi  yang cukup besar jumlahnya yaitu generasi millennial. Generasi ini merupakan generasi yang menjadi  konsumen  terbesar  penjualan  melalui e-commerce (Rahmadani  et  al.,  2020). Penjualan  melalui e-commerce dapat  diakses  secara  online  dengan  jaringan  internet dimana  internet  telah  menjadi  bagian  yang  tak  terpisahkan  dari  sebagian  besar masyarakat Indonesia dan dunia. Layanan internet mampu mengubah hampir seluruh aspek kehidupan manusia termasuk aspek kehidupan manusia dalam hal bisnis yang didalamnya  termasuk  bisnis  kuliner  (Wardani  et  al.,  2022).  Dengan  perkembangan teknologi  ini  juga  berpengaruh  pada  perilaku  dari  konsumen  yang  mulai  berubah  dari pembelanjaan yang dilakukan secara langsung ke pembelanjaan yang dilakukan secara daring /online  dimana  bidnid  ini  semakin  menjanjikan.  (Nafisa,  2021).  Oleh  karena  itu semakin banyak muncul para penjual yang menggunakan jasa aplikasi penjualan online untuk  memenuhi  permintaan  konsumen  yang  semakin  besar  seperti  melalui  Go-Jek dengan platform GoFood, Grab dengan plarform grab Food dan  juga Aplikasi Sophee dengan platform ShopeeFood.
Indonesia  memiliki  banyak  keragaman  budaya makanan  khas  daerah, sehingga menjadi penting sebagai budaya bangsa Indonesia yang harus dijaga agar tidak diakui oleh negara lain yang menjadi bagian dari identitas bangsa Indonesia (Wongso, 2015). Termasuk dikatakan sebagai ciri dari masyarakat Indonesia yang suka mencoba hal-hal baru termasuk kuliner/makanan. Selain itu Indonesia juga disebut sebagai surge kuliner. Menjadi  kombinasi  yang  sempurna  dari  kedua  hal  ini.  Dengan  demikian  kondisi  ini menjadi peluang besar bagi para pebisnis kuliner dalam menangkap peluang pasar yang cukup menggiurkan di tanah air. (Nafisa, 2021)
Untuk  menangkap  pasar  yang  lebih  luas  terutama  di  era  teknologi  saat  ini  para pebisnis kuliner menjual produknya tidak hanya secara konfensional dengan penjualan langsung  tetapi  memanfaatkan  kecanggihan  teknologi  dengan  penjualan  online.  Era industry 4.0 ini berbasis teknologi digital tentu saja membutuhkan sumber daya manusia yang memiliki kompetensi dan mampu memberikan kontribusi untuk keberlangsungan bisnis perusahaan (Sujana, 2019). Kondisi saat ini membutuhkan kekuatan kompetensi sumber daya manusia karena persaingan bisnis yang ketat di lapangan usaha. Banyak perusahaan bersaing dengan menunjukkan ide-ide kreatif mereka dalam rangka meraih kepercayaan  konsumen  dalam  memberikan  layanan  yang  terbaik  dengan  berbagai macam  cara  salah  satu  langkah  yang  diambil  produsen  adalah  memasuki  media pemasaran  digital  melalui  aplikasi  penjualan  online  yang  sudah  menjadi  keharusan dalam strategi penjualan saat ini.
Salah satu aplikasi penjualan online kuliner yang sedang menjadi favorit saat ini adalah SopheeFood. ShopeeFood adalah salah satu platform pemasaran makanan dan minuman  secara  online.  Shopee  Food  ini  merupakan  fitur  hasil  pengembangan  dari perusahaan  Shopee  untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  yang  serba  praktis termasuk di bidang kuliner (Oktaviana, et all, 2021 ; Vania dan Simbolon, 2021) dalam (Wardani et al., 2022) Shoopee Food muncul ditengah persaingan aplikasi yang sudah eksis sebelumnya yaitu aplikasi Grab dan Gojek dengan fitur GrabFood dan GoFood. Sejak tahun 2021 ShopeeFood mulai ikut melayani pemesanan kuliner baik makanan maupun minuman yang bekerjasama dengan berbagai industry food and beverage yang kemudian menarik banyak mitra driver untuk mengantarkannya (Oktaviana et al., 2021). Strategi  pemasaran  yang  digunakan  ShopeeFood  dalam  mengambil  hati  konsumen ditengah persaingan adalah strategi promosi menggunakan promo diskon yang cukup besar, hal ini dilakukan untuk mengenalkan dan memperluas jaringan fitur kepada publik. (Vania  &  Simbolon,  2021).  Pada  akhirnya  banyak  menarik  minat  pelaku  usaha  baik UMKM  maupun  usaha  besar  untuk  bergabung  dalam  aplikasi  ini,  karena  semakin banyak minat konsumen menggunakan aplikasi Sophee.
Di kota Yogyakarta yang notabennya adalah kota pelajar dan kota wisata memiliki kekuatan keduanya yaitu kekuatan dari sisi pelaku usaha kuliner yang sangat besar dan kekuatan pasar yang juga besar. Jumlah pelajar dan pelancong menjadi magnet pasar penjualan  kuliner  melalui  online,  tentu  saja  hal  ini  salah  satunya  adalah  dikarenakan kemudahan  dalam  mendapatkannya  yang  sangat  difasilitasi  oleh  penggunaan  gadget yang sudah tidak terbatas penggunanya. Penelitian ini menjadi sangat menarik ketika semua hal yang berkaitan sangat tepat dan saling menguatkan bagi dampak positif yang ditimbulkannya.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka  peneliti  melakukan  penelitian  ini  di  Kota Yogyakarta.  Dimana  menurut  Harianjogja.com  platform  dagang  elektronik  Shopee masih  mencatatkan  posisi  teratas  sebagai  aplikasi  belanja daring yang  paling  ramai digunakan  oleh  masyarakat  Indonesia  tentunya  juga  masyarakat  Indonesia (HarianJogja.com, 2021). Tidak terlepas peluang ini banyak diminati oleh pelaku usaha berskala besar maupun kecil seperti UMKM dimana dapat dirasakan sangat membantu pemasaran  mereka  ke  berbagai  tempat  yang  tidak  dapat  dijangkau  oleh  penjualan langsung.  Platform  ShopeeFood  ini  menjadi  solusi  pemasaran  digitalisasi  bagi  para pelaku usaha kuliner yang sempat lesu akibat pandiemi Covid-19 .
Berdasarkan  permasalahan  diatas  dalam  penelitian  ini  penulis  tertarik  untuk mengangkat  judul  Analisis  Penjualan  Produk  Kuliner  Melalui  Online  Pada  Aplikasi Sophee Platform SopheeFood di Yogyakarta. Penelitian ini dilakukan di kota Yogyakarta pada  pelaku  usaha  pengguna  Platform  SopheeFood.  Berdasarkan  pembatasan masalah di atas, maka rumusan masalah yang akan disajikan dalam objek penelitian ini adalah:
1.  Apakah  penjualan  produk  kuliner  secara  online  dengan  platform  SopheeFood  di Yogyakarta efektif?
2.  Apakah  kelebihan  dan  kekurangan  dari  penjualan  produk  kuliner  secara  online dengan platform ShopeeFood di Yogyakarta?
3.  Apakah  penjualan  produk  kuliner  secara  online  dengan  platform  shopeeFood memiliki prospek yang baik bagi pelaku usaha?.
Berdasarkan  permasalahan  yang  telah  dirumuskan  dalam  rumusan  masalah,  maka tujuan dari penelitian ini adalah:
1.  Untuk  mengetahui  seberapa  efektif penjualan  produk  kuliner secara  online  dengan platform SopheeFood di Yogyakarta.
4.  Untuk  mengetahui  kelebihan  dan  kekurangan  dari  penjualan  produk  kuliner  secara online dengan platform ShopeeFood di Yogyakarta.
2.  Untuk mengetahui prospek penjualan produk kuliner secara online dengan platform SopheeFood bagi pelaku usaha di Yogyakarta.

## KAJIAN PUSTAKA

## Penjualan
Definisi  penjualan  ini  cukup  luas,  beberapa  ahli  menyebutnya  sebagai  ilmu  dan beberapa yang lain menyebutnya sebagai seni, ada pula yang memasukkan masalah etik  dalam  penjualan.  Pada  pokoknya  istilah  menjual  memiliki  arti  ilmu  dan  seni mempengaruhi  pribadi  yang  dilakukan  oleh  penjual  untuk  mengajak  orang  lain  agar bersedia membeli barang atau jasa yang ditawarkan (Swastha, 1989). Adanya penjualan dapat tercipta suatu proses pertukaran barang atau jasa antara penjual dengan pembeli. Seorang  sastrawan  Amerika  terkenal  yang  bernama  Robert  LouisStevenson  pernah menyatakan  pandangannya  tentang  penjualan  melalui  ungkapan: Everyone  lives  by selling  something .  Penjualan  yang  dilakukan  secara  konfensional  selama  ini  adalah penjualan  tatap  muka  yaitu  merupakan  interaksi  antar  pribadi  dan  secara  tatap  muka untuk mencapai tujuan menciptakan, memodifikasi, mengeksploitasi atau mengusahakan  timbulnya  suatu  hubungan  pertukaran  yang  saling  menguntungkan dengan pihak lain.
Menurut American  Marketing  Association manajemen  penjualan  bisa  dimaknai sebagai  rangkaian  kegiatan  yang  meliputi  proses  perencanaan,  pengarahan,  hingga pengawasan  penjualan  personal.  Hal  ini  mencakup  berbagai  aktifitas  pemilihan perlengkapan,  penentuan  rute,  pengawasan  dan  supervisi,  hingga  pembayaran  yang dilakukan oleh para tenaga kerja penjualan. (Gie, 2020).

## Produk Kuliner
Produk  adalah  segala  sesuatu  yang  dapat  ditawarkan  kepada  pasar  untuk memuaskan suatu keinginan atau kebutuhan, termasuk barang fisik, jasa, pengalaman, acara,  orang,  tempat,  property,  organisasi,  informasi  dan  ide.(Kotler  &  Keller,  2012). Dengan  demikian  produk  kuliner  termasuk  pada  pemenuhan  kebutuhan  barang  fisik yang  berupa  makanan  dan  minuman.  Secara  sederhana  pengertian  produk  kuliner adalah  suatu  proses  membuat,  menyajikan  dan  mencicipi  berbagai  masakan  dan minuman.  Dalam  kamus  Bahasa  Indonesia  (KBBI)  kuliner  adalah  sesuatu  yang berhubungan  dengan  masak-memasak.  Dati  etimologis  kata  maka  kuliner  merupakan kata  serapan  dari  Bahasa  latin  yaitu  Culinarius  yang  artinya  berkaitan  dengan  dapur yang  berate  dapur  itu  sendiri  dan  juga  seni  memasak.  Sedangkan  tujuan  dari  produk
kuliner  adalah  sebuah  bentuk  penyelenggaraan  kuliner  yang  merujuk  pada  keahlian mengolah makanan atau minuman sampai siap dikonsumsi. (Paulipu.com, 2019)
Jika dilihat dari sisi segmentasi pasar maka produk kuliner memiliki pangsa pasar yang sangat beragam karena semua manusia memiliki kebutuhan akan makanan baik dari sisi jenis, bentuk maupun nilai gizinya. Pada masa pandemi ini para pelaku usaha dituntut  untuk  memiliki  kemampuan  dalam  berinovasi  sehingga  dapat  menyesuaikan dengan selera dan tuntutan konsumen yang menjadi sangat penting. Ditengah kondisi pandemik  saat  ini  pemerintah  sangat  menganjurkan  kepada  masyarakat  untuk meningkatkan  daya  tahan  tubuh  dengan  mengkonsumsi  makanan  yang  bergizi  untuk meningkatkan daya tahan tubuh ( antibody ) yang kemudian memberikan dampak pada pelaku  usaha  kuliner  untuk  mempromosikan  produk-produk  kuliner  yang  sehat  dalam rangka meningkatkan kekebalan tubuh (Koesno, 2020) dalam (Aryansyah et al., 2020).
Produk  kuliner  yang  ada  di  Indonesia  sangatlah  banyak  dan  beragam  terbagi berdasarkan kekhasan daerah dan budaya yang ada di Indonesia yang di sebut sebagai produk kuliner tradisional. Selain itu kuliner yang ada di Indonesia juga dipengaruhi oleh budaya asing sehingga berkembang pula makanan dan minuman yang disebut sebagai makanan dan minuman kekinian yang berkembang akibat dari pengaruh budaya asing di era modern ini melalui teknologi yang lebih banyak di konsumsi oleh generasi muda atau yang kerap disebut millennial. Makanan dan minuman kekinian itu bisa dating dari eropa, jepang, korea, india, timur tengah dan masih banyak lagi. Makanan minuman ini sudah dapat dinikmati oleh lidah generasi muda Indonesia namun belum tentu oleh lidah generasi tua yang sudah terbiasa dengan masakan-masakan tradisional.

## Penjualan/pemasaran Online
Dalam  pemasaran  melalui  online  (internet)  pemasar  dapat  menjalankan pemasaran  online  dengan  menciptakan  kehadiran  secara  elektronis  pada  internet, berpartisipasi  dalam  forum  newgroup  dan  buletin board ,  memasang  iklan  online, komunitas web ,  menggunakan email dan webcasting .  Istilah  yang  sering  digunakan adalah perdagangan elektronik ( e-commerce ), menggambarkan satu varietas luas dari peringkat lunak atau sistem komputer elektronik, seperti pengiriman pesanan pembelian kepada pemasok melalui electronic data interchage (EDI), penggunaan faks dan email untuk  melakukan  transaksi,  penggunaan  ATM,  EFTIPOS,  kartu  smart  untuk memudahkan pembayaran dan mendapatkan uang tunai secara digital dan pengguna internet dan layanan online (Kotler, 2000).
Penjualan  online  merupakan  bagian  dari  strategi  pemasaran  perusahaan  yang dilakukan dalam pemasaran online (online marketing ). Menurut Kotler dan Keller online marketing adalah  sebuah  upaya  untuk  menjual  produk  dan  jasa  dan  membangun hubungan dengan pelanggan dengan menggunakan layanan internet (Kotler & Keller, 2012).  Penjualan  online  melalui  pemasaran  online  banyak  dikenal  dengan  istilah e- commerce adalah  istilah  yang  menggambarkan  penjualan  barang  dan  jasa  melalui internet yang sangat membutuhkan kemampuan Sumber Daya Manusia yang mumpuni. Lebih dapat dijelaskan dimana penjualan online ini merupakan prosedur berdagang atau mekanisme jual beli diinternet dimana pembeli dan penjual dipertemukan di dunia maya. Selain itu penjualan online juga dapat didefinisikan sebagai suatu cara berbelanja atau
berdagang  secara  online  atau direct  selling yang  memanfaatkan  fasilitas  internet (Nafisa, 2021).
Manfaat  dari  pemasaran  online  menurut  Kotler  dapat  dirasakan  oleh  pelanggan maupun  pemasar  itu  sendiri.  Dalam  hal  ini  manfaat  pemasaran  online  bagi  pemasar yatu: (Kotler, 2000):
1.  Penyesuaian yang cepat pada kondisi pasar, perusahaan yang melakukan penjualan online dapat dengan mudah merubah produk tawarannya dan dengan mudah pula dapat merubah harga serta deskripsi produknya.
2.  Biaya  yang  lebih  rendah,  para  pemasar  yang  melakukan  penjualan  online  dapat menghindari biaya pengelolaan toko dan biaya sewa, asuransi serta prasarana yang menyertainya. Para penjual dapat membuat katalog digital dengan biaya yang lebih rendah.
3.  Pemupukan  hubungan.  Pemasar  online  dapat  berbicara  dengan  pelanggan  dan belajar lebih banyak dari mereka.
4.  Pengukur besar pemirsa. Para pemasar dapat mengetahui berapa banyak orang ang mengunjungi situs online para pemasar dan pelanggan dapat singgah di situs yang dibuat oleh pemasar.

## Aplikasi
Aplikasi  merupakan  sebuah  transformasi  dari  sebuah  permasalahan  atau pekerjaan berupa hal yang sulit dipahami, menjadi lebih sederhana mudah dan dapat dimengerti  oleh  pengguna  sehingga  dengan  adanya  aplikasi  sebuah  permasalahan akan terbantu lebih cepat dan tepat (Nafisa, 2021). Dalam ilmu komputer aplikasi adalah suatu perangkat lunak ( software ) atau program komputer yang beroperasi pada sebuah system  yang  dengan  sengaja  diciptakan  dan  dikembangkan  untuk  dapat  melakukan sebuah perintah yang dibuat didalamnya.
Dalam  pengembangannya  aplikasi  dapat  dikategorikan  dalam  tiga  kelompok diantaranya:
- Aplikasi  desktop,  yaitu  aplikasi  yang  hanya  dijalankan  di  perangkat  PC  computer atau laptop.
- Aplikasi  Web,  yaitu  aplikasi  yang  dijalankan  menggunakan  computer  dan  koneksi internet.
- Aplikasi  Mobile,  yaitu  aplikasi  yang  dijalankan  diperangkat  mobile  dimana  untuk kategori ini penggunaanya sudah banyak sekali. Termasuk aplikasi yang digunakan pada Smartphone.
Umumnya  suatu  aplikasi berjalan  di berbagai  perangkat  yang  dioperasikan  oleh Operating  System (OS)  yang  ada  diperangkat  tersebut.  Aplikasi  ini  dapat  bermanfaat dalam  berbagai  bidang,  seperti  bidang  Pendidikan,  bidang  kedokteran,  bidang  bisnis, bidang ilmu pengetahuan dan bidang militer. (Prawiro, 2019)

## Aplikasi Sophee Platform Sophee Food
ShopeeFood  adalah  suatu  platform  pengantaran  makanan  dan  minuman  yang dioperasikan  oleh  PT.  Shopee  International  Indonesia  beserta  afiliasi  dan  anak perusahaannya  secara  sendiri-sendiri  atau  Bersama-sama  disebut  sebagai  Shopee. Shopee  adalah  perusahaan  teknologi  yang  menyediakan  layanan,  termasuk  layanan
platform daring yang  menyediakan  tempat  dan  peluang  bagi  usaha  untuk  melakukan pengantaran  produk,  termasuk  produk  makanan  dan  minuman  dalam  platform ShopeeFood.  ShopeeFood  merupakan  layanan  pesan  antar  makanan  dan  minuman yang dimiliki oleh Shopee. ShopeeFood masih merupakan fitur baru yang sudah dapat diakses konsumen diberbagai daerah dengan menggunakan aplikasi Shopee yang pada awal  peluncurannya  bagi  pengguna  baru  terutama  memberikan  banyak  keuntungan seperti  makanan  langsung  diantar  oleh  mitra  pengemudi,  mendapat  potongan  atau gratis ongkir langsung, dan bisa menggunakan voucher yang tersedia di aplikasi, banyak menu pilihan dari merchant yang bergabung dari berbagai resto unggulan. (Winda, 2021)
Ditengah  persaingan  yang  ketat  dari  aplikasi  layanan  makanan  dan  minuman pendahulunya seperti GoFood dan Grab Food, PT Shopee Internasional Indonesia siap bersaing dan mulai menjalankan operasionalnya tepatnya pada bulan April tahun 2020 disaat  Pandemi Covid-19 sedang  melanda  Indonesia  dan  dunia.  Pada  saat  itu ShopeeFood  hanya  melayani  pembelian  makanan  beku,  minuman  ringan,  aneka  kue serta  makanan  olehan  saja,  namun  pada  awal  tahun  2021  ini  ShopeeFood  mulai melayani makanan dan minuman yang bekerjasama dengan berbagai industry food and beverage dan menarik banyak mitra driver untuk mengantarkannya kepada konsumen. (Vania & Simbolon, 2021)
Maraknya kondisi pasar food delivery di Indonesia mampu membuat ShopeeFood menguatkan  infrastruktur.  ShopeeFood  sudah  memiliki  banyak driver dan partner . Dimasa Pandemi Covid-19 banyak yang membuka usaha (UMKM) melalui food delivery , ini  dapat  menjadi  peluang  usaha  kuliner  bisnis  online  dikarenakan  usaha  ini  dapat menjalankan  protokol  kesehatan  dan  menjaga  jarak  selama  masa  pandemik. (Khomariyah, 2021)

## PENELITIAN YANG RELEVAN
1.  Lailatun Nafisa 2021, Analisis Penjualan Kuliner Secara Online Melalui Aplikasi.
2.  Nurul Rahmadani 2020, Pemanfaatan e-Commerce Bagi Generasi Millenial.
3.  Putri Ayu Kusuma Wardani, Fadzlian Rizky Reinaldy, Indraswari Pramunadingtyas 2022, Analisis Faktor-faktor Keputusan Pembelian Makanan dengan Menggunakan Jasa ShopeeFood.
4.  Izella Vania dan Remista Simbolon 2021, Pengaruh Promo ShopeeFood Terhadap Minat Beli Pengguna Shopee.
5.  Anisaúl Khomariyah 2021, Peluang Bisnis Makanan dan Minuman di ShopeeFood Bagi UMKM.

## METODE PENELITIAN
Secara umum metode penelitian didefinisikan sebagai suatu kegiatan ilmiah yang terencana,  terstruktur,  sistematis,  dan  memiliki  tujuan  tertentu  baik  praktis  maupun teoritis. (Raco, 2010). Dalam penelitian ini peneliti menggunakan pendekatan penelitian kualitatif.  Suatu  penelitian  yang  baik  selalu  memperhatikan  kesesuaian  antara  Teknik yang  digunakan  dengan  alur  pemikiran  umum  serta  gagasan  teoritis.  Tujuan penggunaan metode kualitatif adalah mencari pengertian yang mendalam tentang suatu masalah,  gejala,  fakta  atau  realita  serta  peristiwa  yang  hanya  dapat  dipahami  bila
peneliti menelusurinya secara mendalam dan tidak hanya terbatas pada pandangan di permukaan saja. (Raco, 2010)
Penelitian kualitatif atau disebut naturalistic berkaitan dengan penelitian lapangan dalam  ilmu  sosial,  keagamaan  dan  kebudayaan  sudah  banyak  diperkenalkan  di  akhir abad  ke-20.  Dabbs  dalam  Berg  (2001:2)  menjelaskan  bahwa  pendekatan  kualitatif mengindikasikan  bahwa  maksud  kualitas  adalah  hal esensial terhadap  sifat  dasar sesuatu benda. Kualitas mengacu kepada apa, bagaimana, kapan dan dimana sesuatu memiliki  esensi.  Sedangkan  penelitian  kualitatif  itu  sendiri  mengacu  kepada  makna, konsep,  definisi,  karakteristik,  metapora,  symbol  dan  pemaparan  segala  sesuatu. Perhatian  utama  dalam  penelitian  kualitatif  adalah  membentuk  makna (meaning) dan gambaran lain yang telah diuraikan sebagai ciri-ciri penelitian kualitatif. Pengungkapan teori  berkaitan  dengan  paradigma  yang  memberikan  orientasi  cara  berpikir  penelitian lapangan. (Salim & Syahrum, 2012)
Dalam  penelitian  ini  pendekatan  kualitatif  yang  digunakan  lebih  fokus  pada penjelasan teori melalui pendekatan fenomenoligik dimana peneliti berusaha memahami arti dari berbagai peristiwa dalam setting tertentu dalam kacamata peneliti sendiri. Maka apa  yang  ditekankan  dalam  aliran fenomenologi adalah  segi  subyektif  tingkah  laku orang. Fenomenologi berusaha untuk masuk ke dalam dunia konseptual subyek yang diteliti, agar dapat memahami bagaimana dan apa makna yang disusun subyek tersebut disekitar  kejadian-kejadian  dalam  kehidupan  kesehariannya  (Geertz,  1973)  dalam (Salim & Syahrum, 2012).

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  pelaku  usaha  kuliner  pengguna  platform ShopeeFood di Yogyakarta baik yang menjual kuliner makanan maupun minuman pada usaha kecil maupun usaha besar pada bulan April 2022.

## Instrumen Penelitian
Salah satu instrumen penelitian utama adalah peneliti itu sendiri sekaligus sebagai pengumpul  data  penelitian.  Sebagai  instrumen  penelitian  selain  manusia  adalah dokumen  yang  berbentuk  angket,  pedoman  wawancara  dan  pedoman  observasi  dan sebagainya tetapi fungsinya hanya sebagai pendukung saja yang mana instrumen kunci adalah tetap peneliti itu sendiri (Widyayanti & Insiatiningsih, 2021).
Menurut  Gulo  (2000)  instrumen  penelitian  adalah  pedoman  tertulis  tentang wawancara  atau  pengamatan  atau  daftar  pertanyaan  yang  dipersiapkan  untuk mendapatkan  informasi.  Instrumen  ini  disebut  pedoman  pengamatan  atau  pedoman atau  pedoman  wawancara  atau  kuesioner  atau  pedoman  dokumenter  sesuai  dengan metode yang dipergunakan (Gulo, 2000) dalam (Alhamid & Anufia, 2019).
Dalam  penelitian  ini  bentuk  instrumen  yang  akan  digunakan  adalah  kuesioner wawancara kepada partisipan pelaku usaha yang menggunakan platform ShopeeFood dalam layanan penjualan kuliner di kota Yogyakarta. Untuk lebih melengkapi data yang dihasilkan  peneliti  juga  menggabungkan  instrumen  data  pustaka  yang  diperoleh  dari sumber-sumber  pustaka  dan  internet  serta  aplikasi  Sophee  itu  sendiri  untuk mendapatkan informasi lebih jelas dan bermanfaat.
Tabel 1

## KUESIONER INSTRUMEN WAWANCARA
Nama Usaha   :
Alamat Usaha :
NO PERTANYAAN JAWABAN
1 Apa Pendapat anda tentang penjualan Online?
2 Apa Pendapat anda tentang Aplikasi Online?
3 Apa  Pendapat  anda  tentang  Aplikasi  Sophee  Platform ShopeeFood?
4 Sudah berapa lama bergabung dengan ShopeeFood?
5 Apa kelebihan menggunakan ShopeeFood?
6 Apa kekurangan menggunakan ShopeeFood?
7 Keluhan apa saja yang pernah ada?
8 Bagaimana persaingan antar Aplikasi online yang ada?
9 Apakah merasa pernah dirugikan?
10 Ada saran untuk SopheeFood?
11 Apakah semakin banyak pengguna ShopeeFood?
12 Apa yang menjadi daya Tarik bagi konsumen?
13 Apakah tampilan produk anda sudah menarik?
14 Bagaimana  jika  mendapatkan  penilaian  kurang  dari konsumen?
15 Bagaimana usaha untuk memberikan layanan terbaik?
Sedangkan  instrumen  Data  Pustaka  yang  bersumber  dari  internet  dan  data pustaka lain adalah:
1.  Data Toko pada Platform ShopeeFood .
2.  Data Toko yang diperoleh melalui Sosial media dan website.
3.  Artikel-artikel yang terkait.

## Teknik Pengumpulan Data
Data penelitian kualitatif biasanya berupa teks, foto, cerita, gambar, artifaks dan bukan berupa angka-angka hitungan. Data penelitian kualitatif dapat diperoleh melalui beberapa cara. Pertama, melalui partisipan yaitu informan yang memiliki informasi yang dibutuhkan, mampu menceritakan informasi, yang terlibat didalam masalah penelitian, yang  bersedia  memberikan  informasi  misalnya  melalui  wawancara,  dan  memberikan informasi berdasarkan kesadaran dan kerelaan tidak dalam tekanan. Kedua, data yang diperoleh melalui pengamatan ( observation , data yang diperoleh berupa gambaran yang ada di lapangan dalam bentuk sikap, tindakan, pembicaraan, interaksi interpersonal dan lain-lain.  Ketiga  adalah  dokumen,  yang  berupa  material  tertulis  yang  tersimpan. Dokumen dapat berupa memorabilia atau korespondensi, atau yang lebih sering disebut triangulasi ( triangulation ) (Raco, 2010).

## Wawancara
Wawancara ( interview ) dilakukan untuk mendapatkan informasi yang tidak dapat diperoleh  melalui  observasi  atau  kuesioner.  Peneliti  harus  mengajukan  pertanyaan
kepada  partisipan  pertanyaan  sangat  penting  untuk  menangkap  persepsi,  pikiran, pendapat, perasaan orang tentang suatu gejala, peristiwa atau fakta.
Langkah-langkah dalam melaksanakan wawancara:
1.  Mencari data tempat usaha di Platform ShopeeFood .
2.  Mendatangi langsung tempat usaha.
3.  Menanyakan pada tim siapa yang memiliki wewenang untuk dapat diwawancara.
4.  Meminta kontak person pihak yang bisa diwawancara.
5.  Membuat janji wawancara.
6.  Wawancara berlangsung.
Untuk  memperoleh  hasil  wawancara  yang  kredibel  dan  mendalam  peneliti melakukan wawancara  terhadap  sedikit  (6)  pelaku  usaha yang  dianggap  tepat sesuai dengan  batasan  penelitian  yaitu  makanan  dan  minuman.  Batasan  penelitian  yang diberikan peneliti adalah:
1.  Pelaku usaha berada di kota Yogyakarta.
2.  Pelaku usaha menjalankan usaha kuliner.
3.  Pelaku usaha menggunakan Aplikasi platform ShopeeFood.
4.  Penelitian dilakukan selama bulan April 2022.
Tabel 2
Wawancara terhadap 6 pelaku usaha pengguna Platform ShopeeFood
NO NAMA USAHA ALAMAT MAKANAN/ MINUMAN PARTISIPAN JABATAN 1 Siomay Mirza Jl. P. Tendean Makanan Maryanah Tim Pramusaji 2 Mie Gacoan Jl. Tamansiswa Makanan Andi Manajer (PIC) 3 Kue Balok Parikesit Jl. Sisingamangaraja Makanan An. Surya Bag. Produksi 4 Beli Kopi Jl. P. Tendean Minuman Zakia Supervisor 5 Kopi Janji Jiwa Jl. Suroto Kota Baru Minuman Dani Tim Barista 6 Couvee Jl. KHA. Dahlan Minuman Romly Tim Barista

## Observasi
Observasi adalah bagian dalam pengumpulan data yang dilakukan dengan cara mengumpulkan  langsung  dari  lapangan.  Dengan  mengidentifikasi  tempatnya, pemetaan, apa siapa yang akan diobservasi, kapan dimana dan berapa lama. Berikut adalah hasil observasi yang dilakukan peneliti:
1.  Observasi melalui wawancara langsung.
2.  Observasi lapangan pada toko offline.
3.  Observasi lapangan pada toko online.
4.  Observasi melalui praktek langsung pemesanan melalui ShopeeFood.
Tabel 3 Tahapan Observasi NO OBSERVASI Tahapan 1 Wawancara Langsung Terlaksana dengan baik (ada hasil wawancara).
2 Toko Offline
Toko offline ada dan siap dikunjungi.
3 Toko Online Toko  online  ada Instagram,  Facebook dan Marketplace
(GoFood, GrabFood dan SopheeFood).
4 Pemesanan Langsung
Peneliti  secara  langsung  melakukan  pemesanan  produk melalui Sophee Food (terlaksana).

## Dokumen
Dokumen  yang  merupakan  material  tertulis  yang  tersimpan  diperoleh  peneliti melalui beberapa cara antara lain:
1.  Melakukan pengamatan Media sosial.
2.  Melakukan pengamatan pada toko di marketplace .
3.  Melakukan pengamatan pada website .
4.  Melakukan pengamatan pada kolom komentar dari pelanggan.
5.  Melakukan pengamatan pada berbagai artikel yang terkait.

## Sampel
Sampel dalam penelitian kualitatif lebih mementingkan pada kedalaman penelitian sehingga tidak membutuhkan jumlah yang banyak, sedikit tetapi credible dan information rich . Dalam penelitian ini peneliti menggunakan sampel penelitian 6 pelaku usaha yang menggunakan platform ShopeeFood yang memiliki rating r elative tinggi dimana ukuran rating tertinggi yang ditetapkan ShopeeFood adalah 5, yaitu :
1.  Makanan, Siomay Mirza (Jl. Kapt P. Tendean) : Rating 4,8.
2.  Makanan, Mie Gacoan (Jl. Tamansiswa) : Rating 4,9.
3.  Makanan, Kue Balok Parikesit (Jl. Sisingamangaraja): Rating 4,9.
4.  Minuman, Beli Kopi (Jl. Kapt. P. Tendean) : Rating 4,9.
5.  Minuman, Kopi Janji Jiwa (Jl. Suroto Kota Baru) : Rating 4,9.
6.  Minuman, Couvee (Jl. KHA. Dahlan) : Rating 4,9.

## Teknik Analisa Data
Dalam penelitian ini peneliti melakukan alur penelitian kualitatif sebagai berikut:
1.  Menyusun  daftar  pertanyaan  sebanyak  15  pertanyaan  terbuka  dalam  kuesioner sebagai  Instrumen  wawancara.  Pertanyaan  itu  diperuntukkan  baik  untuk  usaha makanan maupun minuman.
2.  Mengumpulkan  Data  penelitian  melalui  wawancara,  observasi  dan  dokumen  yang diperlukan.
3.  Wawancara  dilakukan  secara  langsung  kepada  partisipan  yang  diberi  wewenang untuk menjalani proses wawancara.
4.  Observasi  dilakukan  pada  waktu  wawancara  itu  sendiri,  kunjungan  ke  lokasi  fisik (offline), kunjungan ke lokasi online (melalui sosial media) dan melakukan praktek langsung pemesanan melalui ShopeeFood.
5.  Dokumen-dokumen penting yang dibutuhkan peneliti diperoleh melalui internet yang bersumber  dari website ShopeeFood, Instagram ShopeeFood  dan Facebook ShopeeFood.
Setelah kelima langkah tersebut dilakukan maka peneliti dapat melakukan Analisa terhadap penjualan online produk kuliner yang menggunakan platform ShopeeFood di Yogyakarta dan menjawab beberapa pertanyaan yang menjadi rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu :
1.  Menjawab  bagaimana  efektifitas  penjualan  produk  kuliner  secara  online  dengan platform SopheeFood di Yogyakarta.
2.  Menjawab apa saja kelebihan dan kekurangan dari penjualan produk kuliner secara online dengan platform ShopeeFood di Yogyakarta.
3.  Menjawab  prospek  penjualan  produk  kuliner  secara  online  dengan  platform shopeeFood ke depan bagi pelaku usaha.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Seperti telah disebutkan diatas maka data yang diperoleh menggunakan triangulasi yaitu Wawancara,  observasi  dan  Dokumen  maka  dapat  dijelaskan  bahwa  data  primer diperoleh melalui proses wawancara dan Observasi dan data sekunder diperoleh dari Observasi dan Dokumen melalui sampe penelitian 6 pelaku usaha kuliner (3 makanan dan 3 minuman ) yang menggunakan platform ShopeeFood dalam pelayanan penjualan produk online.

## Hasil
1.  Hasil Wawancara yang dilakukan pada tanggal 13 April 2022

## Tabel 4

## HASIL WAWANCARA
NO USAHA JAWABAN WAWANCARA 1 Siomay Mirza
 Penjualan online memudahkan untuk berbelanja.
 Aplikasi online sangat membantu wirausaha dan belanja online .  Sudah sekitar 8 bulan-1 tahun bergabung dengan ShopeeFood .  Kelebihan  ShopeeFood  yang  dirasakan  memberikan  potongan harga dan gratis ongkir pada pelanggan.
 Belum merasakan adanya kekurangan pada platform ShopeeFood .
 Keluhan Aplikasi yang masih sering ada gangguan.
 Persaingan harga antar aplikasi online sering terjadi.
 Keluhan  pada  usaha  siomay  mirza  dari  pembelian  melalui
ShopeeFood belum ada.
 Mengharapkan ShopeeFood selalu menjadi lebih baik.
 Pengguna Shopeefood semakin banyak karena promo sering bisa diperoleh jika melakukan pembayaran melalui shopeepay .  Daya  Tarik  utama  Siomay  Mirza  bagi  konsumen  melalui
ShopeeFood  selain  adanya  promo  adalah  rasa  dari  siomay  itu sendiri.
 Tampilan  produk  menarik  pada  aplikasi  ShopeeFood  karena dilengkapi dengan realpict.
 Jika  mendapatkan  penilaian  kurang  dan  ada complain dari pelanggan pihak siomay mirza akan mengganti rugi jika diperlukan.
 Pelayanan  yang  terbaik  yang  diberikan  adalah  keramahan  pada driver dan  memberikan  pesanan  yang  sesuai  dengan  order  dari aplikasi. 2 Mie Gacoan
 Penjualan online memudahkan dalam menjalankan usaha.
 Aplikasi  online  memudahkan  untuk  memesan  dan  memenuhi kebutuhan pada saat mencari sesuatu.
 Platform ShopeePay merupakan aplikasi yang bagus.
 Bergabung kurang lebih selama delapan bulan.
 Kelebihan ShopeeFood memudahkan order makanan.
 Kekurangannya jika foto tidak sesuai dengan produk dapat menipu pelanggan.
 Keluhan  pelanggan  yang  pernah  ada driver ShopeeFood  lama ditemukan sehingga makanan sampai ke customer terlambat.
 Persaingan  yang  terjadi  pada  aplikasi  online  adalah  persaingan yang bagus.
 Pihak  Mie  Gacoan  merasa  tidak  pernah  dirugikan  oleh  aplikasi ShopeeFood.
 Saran untuk ShopeeFood lebih ditingkatkan maintain aplikasi agar lebih mudah dalam menemukan driver.
 Penguna ShopeeFood dirasakan semakin banyak jumlahnya.
 Konsumen  sangat  tertarik  dengan  aplikasi  ShopeeFood  karena setiap hari ada promo.
 Mie Gacoan telah memberikan tampilan toko yang menarik.
 Jika  ada  penilaian  kurang dari konsumen  akan  dijadikan sebagai pembelajaran dan dilakukan perbaikan.
 Untuk  memberikan  layanan  terbaik  mie  gacoan  melalui  aplikasi
Shopee Food akan mempercepat layanan dengan kualitas layanan yang terbaik.
3 Kue Balok Parikesit  Penjualan online bagus.  Aplikasi online membantu masyarakat dalam pekerjaan.
 Aplikasi ShopeeFood bagus.
 Bergabung dengan ShopeeFood kira-kira delapan bulan.
 Kelebihannya memudahkan orang memesan makanan.
 Kekurangannya  terkadang  orang  menjadi  lebih  rewel  dalam mereting makanan.
 Keluhan  yang  muncul  pelanggan  merasa  pesanan  tidak  sesuai keinginan.
 Persaingan diaplikasi lebih sehat daripada persaingan langsung.
 Kue Balok Parikesit tidak pernah merasa dirugikan.
 Sementara tidak ada saran sudah baik.
 Pelanggan ShopeeFood semakin banyak.
 Yang  menjadi  daya  Tarik  tampilan  toko  dan  foto  produk  yang  di posting .
 Kue Balok Parikesit sudah cukup menarik tampilan produknya.
 Jika ada penilaian kurang maka akan instropeksi.
 Dalam  upaya  memberikan  layanan  terbaik  kue  balok  parikesit meningkatkan  kinerja  toko  dan  menerima  saran  baik  dari konsumen.
4 Beli Kopi  Penjualan online mampu memperbanyak penjualan.
 Aplikasi online mempermudah transaksi.
 Aplikasi  Shopee  menambah  ramai  penjualan  karena  banyak promo.
 Bergabung kira-kira selama delapan bulan.
 Kelebihan  yang  ShopeeFood  dirasakan  Beli  Kopi  pembeli  tidak bisa seenaknya melakukan cancel.
 Kekurangan ShopeeFood dirasakan belum ada.
 Keluhan  untuk driver ShopeeFood  kurang  cepat  mengambil orderan yang sudah jadi.
 Persaingan antar driver aplikasi cukup sehat (antri dengan sabar).
 Beli kopi tidak pernah merasa dirugikan.
 Saran untuk ShopeeFood memperpanjang masa promo dan gratis ongkir.
 Semakin banyak pengguna ShopeeFood disbanding aplikasi lain.
 Daya Tarik konsumen menggunakan aplikasi ShopeeFoo d adalah banyaknya promo yang tersedia.
 Tampilan produk Beli Kopi menarik dan sudah sesuai menu.
 Jika  ada  penilaian  kurang  akan  memperbaiki  dan  lebih  teliti  dan disesuaikan dengan SOP.
 Usaha yang dilakukan dalam memberikan layanan terbaik adalah dengan  merespon  cepat  dan  siap  ambil,  pembelian  langsung menggunakan shopeepay cash back 30%. 5 Kopi Janji Jiwa  Penjualan
online memudahkan pedagang menjual makanan/minuman.  Aplikasi mempermudah customer membeli makanan/minuman.
 Pendapat  tentang  Aplikasi  ShopeeFood  kurang  puas  dengan driver nya.
 Sudah bergabung dengan ShopeeFood kurang dari 1 tahun.
 Kelebihan ShopeeFood customer terus bertambah karena adanya promo.
 Kekurangan untuk Shopee Food adalah lama mendapatkan driver.
 Keluhan untuk ShopeeFood adalah aplikasi yang sering error .
 Persaingan antar aplikasi dirasakan stabil.
 Pihak Kopi Janji Jiwa tidak pernah merasa dirugikan.
 Saran  untuk  aplikasi  ShopeeFood  mohon  diperhatikan  aplikasi yang masih sering error .
 Pengguna ShopeeFood semakin banyak.
 Yang  menjadi  daya  Tarik  utama  ShopeeFood  adalah  adanya
Promo.
 Tampilan Produk Kopi Janji Jiwa sudah menarik.
 Apabila  ada  penilaian  kurang,  maka  akan  dibenahi  kekurangan yang ada.
 Dalam upaya meningkatkan layanan terbaik Kopi Janji Jiwa akan meningkatkan  kualitas  minuman  dan  memberikan  promo  seperti cashback 50% bagi pengguna baru aplikasi ShopeeFood dengan pembayaran menggunakan Shopeepay. 6 Couvee  Penjualan online mambantu mempermudah penjualan.
 Aplikasi online membuat penjualan menjadi lebih simple .
 Aplikasi ShopeeFood dinilai bagus namun prosesnya lama.
 Sudah bergabung dengan ShopeeFood sejak ada di Yogyakarta.
 Kelebihan ShopeeFood dirasakan sama dengan aplikasi lain.
 Kekurangan ShopeeFood adalah Aplikasi lama aksesnya/lemot.  Keluhan yang dirasakan adalah aplikasi dinilai tidak konsisten/lemot.  Persaingan dengan aplikasi lain dinilai lebih unggul pada saat ada promo.
 Pernah merasa dirugikan ketika pembeli melakukan cancel menu padahal sudah dibuat.
 Saran  untuk  Aplikasi  ShopeeFood  sebaiknya  di update supaya aplikasi lebih ringan dan cepat.
 Pengguna aplikasi ShopeeFood dirasa semakin banyak.
 Daya tariknya adalah adanya promo yang cukup sering.
 Tampilan produk Couvee pada aplikasi sudah menarik.
 Jika ada penilaian yang kurang maka akan direspon dengan baik dan bila perlu akan diganti menu.
 Memberikan  layanan  terbaik  dengan  pelayanan  cepat  dan memberikan  diskon voucher, jika  melakukan  pembayaran menggunakan Shopeepay.
2.  Hasil Observasi
Berikut adalah hasil observasi yang dilakukan oleh peneliti pada sampel penelitian yaitu 6 usaha yang menggunakan platform ShopeeFood :
Tabel 5 Hasil Observasi NO OBSERVASI HASIL 1 Wawancara Observasi  dilakukan  melalui  wawancara  langsung  dengan  partisipan dari  setiap  usaha  untuk  mengetahui  kedalaman  pemahaman  pelaku usaha  tentang  penjualan  online,  aplikasi  online,  shopeefood,  lama bergabung,  kelebihan,  kekurangan,  keluhan  pelanggan,  persaingan, kerugian, saran, tampilan produk, penilaian dan pelayanan.
2 Toko Offline  Siomay Mirza ada di Jl. Kapt P. Tendean kota Yogyakarta.
 Mie Gacoan ada di Jl. Tamansiswa kota Yogyakarta.
 Kue Balok Parikesit ada di Jl. Sisingamangaraja Yogyakarta.
 Beli Kopi ada di Jl. Kapt. P. Tendean kota Yogyakarta.
 Kopi Janji Jiwa ada di Jl. Suroto Kota Baru kota Yogyakarta.
 Minuman, Couvee ada Jl. KHA. Dahlan kota Yogyakarta.
3 Toko Online Siomay  Mirza  :
Website : https://siomaymirza.com ; Instagram : @sioamaymirza; fb: Siomay Mirza; GoFood: Siomay Mirza; GrabFood:
Siomay Mirza; ShopeeFood: Siomay Mirza. Mie Gacoan: Website : https://miegacoan.com ; Instagram : @mie.gacoan; fb:Mie Gacoan ; GoFood: Mie Gacoan; GrabFood: Mie Gacoan; ShopeeFood: Mie Gacoan Jogja.
Kue balok Parikesit: Website : https://kuebalokparikesit.com ; Instagram : @kuebalokparikesit  ;  fb:  Kue  Balok  Parikesit;  GoFood:  Kue  balok
parikesit  Jogja  ;  GrabFood:  Kue  Balok  Parikesit;  ShopeeFood:  Kue Balok Parikesit.
Beli Kopi : Website : www.belikopi.com; Instagram : @belikopibarukamu; fb: belikopibarukamu; GoFood: Beli Kopi; GrabFood: belikopi.
Kopi Janji Jiwa: Website : www.jiwagroup.com ; Instagram : @kopijanjijiwa.jogja; fb: janji jiwa coffee; GoFood: Janji Jiwa; GrabFood: Kopi Janji Jiwa; ShopeeFood: Kopi Janji Jiwa.
Couvee: Website : www.couvee.co.id ; Instagram :  @couvee.idn; fb:Couvee.La;  GoFood : Couvee ; GrabFood:  Couvee ; ShopeeFood : Couvee . 4 Pemesanan
 Siomay  Mirza  :  Pemesanan  melalui  ShopeeFood  proses  cepat,
komunikasi  mudah,  posisi driver jelas,  ketersediaan  produk  sesuai yang  ada  di  aplikasi,  tersedia  diskon  dan voucher besarnya tergantung  masing-masing  pengguna,  bagi  pengguna  baru  hingga mencapai 60%.
 Mie  Gacoan:  Pemesanan  melalui  ShopeeFood  proses  cepat, komunikasi  mudah,  posisi driver jelas,  ketersediaan  produk  sesuai yang  ada  di  aplikasi,  tersedia  diskon  dan voucher besarnya tergantung  masing-masing  pengguna,  bagi  pengguna  baru  hingga mencapai 60%.
 Kue Balok Parikesit: Pemesanan melalui ShopeeFood proses cepat, komunikasi  mudah,  posisi driver jelas,  ketersediaan  produk  sesuai yang  ada  di  aplikasi,  tersedia  diskon  dan voucher besarnya tergantung  masing-masing  pengguna,  bagi  pengguna  baru  hingga mencapai 60%.
 Beli  Kopi  :  Pemesanan  melalui  ShopeeFood  proses  cepat, komunikasi  mudah,  posisi driver jelas,  ketersediaan  produk  sesuai yang  ada  di  aplikasi,  tersedia  diskon  dan voucher besarnya tergantung  masing-masing  pengguna,  bagi  pengguna  baru  hingga mencapai 60%.
 Kopi  Janji  Jiwa:  Pemesanan  melalui  ShopeeFood  proses  cepat, komunikasi  mudah,  posisi driver jelas,  ketersediaan  produk  sesuai yang  ada  di  aplikasi,  tersedia  diskon  dan voucher besarnya tergantung  masing-masing  pengguna,  bagi  pengguna  baru  hingga mencapai 60%.
 Couvee: Pemesanan melalui ShopeeFood proses cepat, komunikasi mudah, posisi driver jelas, ketersediaan produk sesuai yang ada di aplikasi, tersedia diskon dan voucher besarnya tergantung masing- masing pengguna, bagi pengguna baru hingga mencapai 60%.
3.  Hasil Dokumen
Peneliti memperoleh informasi Dokumen bersumber dari Website usaha masing- masing sebagai berikut:

## Tabel 6
Informasi Dokumen
1.  Siomay Mirza
Website : https://siomaymirza.com
Siomay mirza merupakan siomay dengan bahan daging sapi asli yang berada di Yogyakarta dan Semarang. Siomay mirza kini hadir dengan varian lain selain siomay rebus, siomay goreng, dan siomay kuah kini ada lagi yaitu siomay frozen. Siomay frozen ini bisa dijadikan paket oleh-oleh dan bisa dinikmati kapan saja, siomay frozen hadir dalam beberapa bentuk harga yang ekonomis dan praktis dalam penyajian, dimulai dari harga Rp. 80.000, Rp. 115.000 dan Rp. 155.000. Siomay Mirza adalah siomay dengan kualitas premium / Siomay Mirza Premium Quality merupakan salah satu penjual siomay di kota Yogyakarta yang menyediakan menu siomay khas berbahan utama daging ayam dan udang dan daging sapi. Siomay ini menggunakan resep siomay pilihan dengan tambahan bumbu membuat siomay ini begitu nikmat. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau dan sangat cocok untuk menjadi makanan / camilan / jajanan di waktu luang.
2.  Mie Gacoan:
Website : https://miegacoan.com "Mie Gacoan" adalah sebuah merk dagang dari jaringan restaurant mie pedas no 1 di Indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal tahun 2016, saat ini merk "Mie Gacoan" telah tumbuh menjadi market leader , utamanya di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulauan Bali, dan sedang dalam jalur kuat untuk berekspansi menjadi merk terbesar nomor  1  secara  nasional. Mengusung konsep bersantap modern dengan harga yang affordable , kehadiran  "Mie  Gacoan"  telah  mendapatkan  apresiasi  luar  biasa  di  setiap market dimana  "Mie Gacoan" hadir  untuk  melayani  puluhan  ribu pelanggan  setiap  bulannya.  Oleh  karena  itu,  inovasi akan  selalu  kami  kedepankan  agar  "Mie  Gacoan"  tetap  relevan  dan  menjadi  pilihan  terbaik bagi para customer fanatik. Mie Gacoan menjadi tempat bersantap mie terbaik terutama bagi pelajar dan mahasiswa,  dimana  mereka  bisa  nongkrong,  kerja  tugas,  ngobrol  santai,  dan  ngeksis  bareng. Dengan  tempat  yang  atraktif,  dan  juga  dilengkapi  berbagai  fasilitas  seperti:  wifi,  colokan  listrik, musik – musik ter update ,  dijamin  akan  bikin customer betah  dan  selalu  ingin  kembali  lagi.  Visi  : Menjadi merk  restaurant mie  terbaik  dan  terbesar  di  Indonesia,  Menyediakan  produk –  produk terbaik  dan  relevan  untuk customer ,  Menyediakan  tempat  bersantap  sekaligus  ruang  berkumpul yang nyaman bagi keluarga dan kerabat, Memberikan Customer Satisfaction yang excellent dengan harga sangat affordable.

## 3.  Kue Balok Pariikesit
Website : https://kuebalokparikesit.com
Kue  balok  Parikesit  membawa  konsep  unik  dengan  mengkombinasikan  cita  rasa  tradisional  dan kekinian. Hal ini pastinya bisa menjadi daya tarik untuk semua kalangan, mulai dari anak muda yang penasaran dengan rasa kue balok dan orang tua yang kangen dengan cita rasa kue balok. Disaat sekarang  orang  berlomba-lomba  membuat franchise makanan  dengan  menu  kekinian  seperti chicken taiwan , atau franchise minuman seperti t hai tea maupun boba . Kue balok parikesit lebih memilih menginovasikan produk kue tradisional yang sudah ada. Hal ini pastinya membuat produk ini  lebih  minim  kompetitor  dibandingkan  dengan  produk franchise lainnya.  Karena  sistemnya franchise ,  pemilik  usaha  tidak  perlu  meracik  adonan,  karena  adonan  bentuk  bubuk  sudah disediakan dari franchisor. Mitra kue balok Parikesit hanya tinggal menambahkan bahan cair seperti telur,  dan  mentega  cair,  yang  tentunya  untuk  takarannya  sudah  diberitahukan  oleh  franchisor. Bahan  baku yang disediakan  dari  pusat membuat pemilik  usaha  lebih  mudah  dalam  menyajikan kue balok yang dijual. Selain itu, rasa dari kue balok juga lebih konsisten karena takaran adonan
sudah disediakan dari franchisor. Karena kue balok Parikesit merupakan inovasi kue tradisional dan topping kekinian, maka bukan  tidak mungkin  kue ini mampu disukai  semua kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang tua. Harga dari kue balok Parikesit juga bisa dikatakan terjangkau, harga  per  pcs  nya  dijual  2500-3500.  Intinya  tergantung  jumlah  kue  balok  yang  dibeli.  Selain  itu, lokasi  dari  mitra  juga  membedakan  harga  dari  kue,  harga  di  Purwokerto  berbeda  dengan  harga Parikesit di Jakarta.

## 4.  Beli Kopi
Website: www.belikopi.com
Kualitas dan Konsistensi, Bangga dengan Kopi Indonesia. Dua kata ini adalah moto dan pondasi kami  dalam  menjalankan  usaha.  Kami  selalu  berkomitmen  memakai  bahan  baku  biji  kopi  yang berasal dari tempat penghasil kopi terbaik dari berbagai penjuru daerah di Indonesia. Semua biji kopi  diproses  menggunakan  mesin – mesin terbaik di kelasnya. Dikerjakan oleh SDM putra dan putri  Indonesia  yang  berpengalaman  dan  profesional.  Dengan  harapan  semua  orang  bisa menikmati kopi Indonesia dengan kualitas yang terbaik. Semoga kopi kami cocok dengan selera Anda. Pusat dari Beli Kopi adalah di Jl. Sumber kembar Timur No 9 Dampit-Malang Jawa Timur Indonesia. Untuk gerai di kota Yogyakarta merupakan usaha frenchise.

## 5.  Kopi Janji Jiwa
Website: www.jiwagroup.com
Janji Jiwa memiliki slogan “Kopi Dari Hati Untuk Teman” memiliki lebih dari 50 varian menu, memiliki lebih dari 900 outlet dan berada di 100 kota di Indonesia. Janji Jiwa adalah rantai kopi grab-and-go yang  mengadopsi  konsep fresh-to-cup ,  menyajikan  pilihan  produk  kopi  klasik  Indonesia  kepada pelanggan  kami.  Janji  Jiwa  juga  telah  berhasil  menemukan  cara  untuk  menghasilkan  produk berkualitas dengan harga terjangkau dengan mencari dan memanggang kopi Indonesia pilihan lokal kami. Visi kami adalah menjadikan Janji Jiwa sebagai jaringan kedai kopi grab-and-go , membawa budaya kopi Indonesia ke dunia. Setiap cangkir Kopi Janji Jiwa adalah produk dari tiga nilai merek inti: Secangkir untuk Petani, adalah janji kami untuk memberdayakan petani kopi Indonesia dengan membeli  langsung  dari  petani  dengan  harga  yang  kompetitif,  meningkatkan  kehidupan  dan penghidupan  mereka. A  Cup  for  the  Partners ,  merupakan  wujud  nyata  komitmen  kami  terhadap mitra kami, khususnya mitra kopi Janji Jiwa. A Cup for the People, mencakup ajakan kami untuk semua mitra untuk memprioritaskan Produk, Kualitas, Layanan, dan Suasana. Menerapkan ketiga nilai  inti  ini  memastikan  bahwa  kami  secara  konsisten  memberikan  layanan  terbaik,  produk berkualitas tinggi, dan nilai terbaik kepada lebih dari 20 juta pelanggan setia di lebih dari 900 outlet Janji  Jiwa  di  seluruh  Indonesia.  Kami  terus  berinovasi  untuk  menghadirkan  lebih  banyak  pilihan minuman berbasis espresso kepada pelanggan, serta alternatif non-kopi dan non-susu yang unik dan kreatif seperti susu oat dan susu kedelai. Semua baru disiapkan untuk dipesan. Kantor pusat dari Janji Jiwa Group berada di Jl. Kedoya Raya No.2 Kota Jakarta Barat DKI Jakarta. Gerai yang ada di kota Yogyakarta merupakan usaha Frenchise .

## 6.  Couvee
Website: www.couvee.co.id “ A  cup  of  coffee  shared  with  a  friend  is  happiness  tasted  and  time  well  spent . “ adalah slogan yang dibangun usaha ini, yang bermakna “Secangkir kopi yang dibagikan dengan seorang teman adalah kebahagiaan yang terasa dan waktu yang dihabiskan dengan baik. ” Didirikan  pada  April  2017  oleh  dua  pemuda  asal  Yogyakarta,  Couvee  berawal  dari  ide bahwa semua orang bisa menikmati kopi. Semuanya dimulai di sebuah gedung kontrakan kecil  di  Jalan  Kaliurang.  Pada  tahun  2019,  Couvee  memiliki  5  cabang,  salah  satunya berlokasi  di  Jakarta.  Couvee  adalah  merek  makanan  dan  minuman  dari  Yogyakarta,
Indonesia. Didirikan oleh dua pemuda, pada April 2017. Mereka memulai bisnis bersama di  sebuah  gedung  sewaan  sederhana  di  Jalan  Kaliurang  Km  5.  Couvee  berasal  dari gagasan  bahwa  setiap  orang  dapat  menikmati  kopi.  Tidak masalah  jika Anda  menyukai kopi  yang  ringan  dan  manis,  atau  Anda  lebih  suka  kopi  kental  tanpa  gula,  Anda  selalu dapat  menikmatinya  dengan  preferensi  pribadi  Anda  di  sini.  Dengan  senang  hati  kami membantu Anda menemukan minuman kerajinan terbaik yang sesuai dengan selera Anda dengan cara terbaik. Couvee memiliki 5 cabang, empat berlokasi di Yogyakarta dan satu berlokasi di Jakarta.

## Pembahasan
Dalam penelitian yang dilakukan dengan pendekatan Kualitatif dan menggunakan Triangulasi  Wawancara  Observasi  dan  Dokumen  ini  memberikan  hasil  yang  baik  dan mendalam karena peneliti memperoleh data dari sumber yang valid. Sumber data primer yang diperoleh dari wawancara langsung dengan pihak pelaku usaha pengguna aplikasi ShopeeFood yang kredible dan sumber data sekunder dari sumber valid berupa website dan media sosial yang dimiliki usaha pengguna ShopeeFood di Kota Yogyakarta.

## 1.  Wawancara
Keenam  usaha  yang  menjadi  sumber  informan  bagi  usaha  yang  menggunakan Aplikasi ShopeeFood dalam penjualan online sangat responsive dan sangat membantu jalannya wawancara. Sangat tidak keberatan memberikan waktunya ditengah jam kerja dan  memberikan  jawaban  wawancara  yang  sebenarnya  dan  detail  tanpa  adanya penolakan.
- Siomay  Mirza:  Sangat  terbantu  adanya  aplikasi  online  dalam  penjualan  online selama  bergabung  dengan  shopeeFood  penjualan  bertambah  karena  adanya promo-promo yang diberikan dari aplikasi ShopeeFood, belum pernah ada keluhan, meskipun  ada  keluhan  tentang  aplikasi  yang  masih  sering error ,  memberikan harapan  pada  ShopeeFood  untuk  semakin  lebih  baik,  dengan  pengguna  yang dirasa  terus  bertambah  karena  promo  yang  diberikan  sangat  menarik,  terbantu dengan produk yang enak dan tampilan foto produk yang realpict , penilaian kurang dari  pelanggan  akan  menjadikan  perbaikan  dan  akan  memberikan  pelayanan terbaik dengan ramah kepada driver serta membuat makanan sesuai pesanan.
- Mie Gacoan: Penjualan online dan Aplikasi online memudahkan dalam menjalankan usaha  dan  memesan  sesuatu,  Platform  ShopeePay  merupakan  aplikasi  yang bagus,  Bergabung  kurang  lebih  selama  delapan  bulan,  kelebihan  ShopeeFood memudahkan  order  makanan  sedangkan  kekurangannya  jika  foto  tidak  sesuai dengan  produk  dapat  menipu  pelanggan,  keluhan  pelanggan  yang  pernah  ada driver ShopeeFood lama ditemukan sehingga terlambat, persaingan antar aplikasi bagus, tidak pernah dirugikan oleh aplikasi ShopeeFood, Saran untuk ShopeeFood lebih  ditingkatkan maintain aplikasi  agar  lebih  mudah  dalam  menemukan driver ,
Penguna  semakin  banyak,  konsumen  tertarik  karena  setiap  hari  ada  promo,  mie Gacoan  telah  memberikan  tampilan  toko  yang  menarik,  penilaian  kurang  dari konsumen akan dijadikan sebagai pembelajaran dan dilakukan perbaikan, layanan
terbaik  mie  gacoan  melalui  aplikasi  shopee  Food  akan  mempercepat  layanan dengan kualitas layanan yang terbaik.
-  Kue  Balok  Parikesit:  penjualan  online  bagus,  aplikasi  online  membantu,  aplikasi ShopeeFood  bagus,  bergabung  dengan  shopeeFood  kira-kira  delapan  bulan, kelebihannya memudahkan orang memesan makanan, kekurangannya terkadang orang menjadi lebih rewel, keluhan yang muncul pelanggan merasa pesanan tidak sesuai keinginan, persaingan diaplikasi lebih sehat, tidak pernah merasa dirugikan, sementara tidak ada saran sudah baik, pelanggan ShopeeFood semakin banyak, daya  Tarik  tampilan  toko  dan  foto  produk,  menarik  tampilan  produknya,  Jika  ada penilaian kurang maka akan instropeksi, layanan terbaik meningkatkan kinerja toko dan menerima saran baik dari konsumen.
- Beli  Kopi  :  penjualan  online  mampu  memperbanyak  penjualan,  Aplikasi  online mempermudah transaksi, Aplikasi Shopee menambah ramai penjualan, bergabung kira-kira selama delapan bulan, kelebihan pembeli tidak bisa seenaknya melakukan cancel, kekurangan dirasakan belum ada, keluhan untuk driver ShopeeFood kurang cepat, persaingan antar driver aplikasi cukup sehat, Beli kopi tidak pernah merasa dirugikan,  saran  memperpanjang  masa  promo  dan  gratis  ongkir,  pengguna ShopeeFood  makin  banyak  dibanding  aplikasi  lain,  daya  Tarik  konsumen menggunakan  aplikasi  ShopeeFood  adalah  banyaknya  promo  yang  tersedia, tampilan produk Beli Kopi menarik dan sudah sesuai menu, penilaian kurang akan memperbaiki dan lebih teliti dan disesuaikan dengan SOP, layanan terbaik adalah dengan  merespon  cepat  dan  siap  ambil,  pembelian  langsung  menggunakan shopeepay cash back 30%.
- Kopi Janji Jiwa: Penjualan online memudahkan pedagang menjual makanan/minuman, aplikasi mempermudah customer membeli makanan/minuman, kurang  puas  dengan driver ShopeeFood,  sudah  bergabung  dengan  ShopeeFood kurang  dari  1  tahun,  kelebihan  ShopeeFood customer terus  bertambah, Kekurangan untuk Shopee Food adalah lama mendapatkan driver, keluhan untuk ShopeeFood adalah aplikasi yang sering error , persaingan antar aplikasi dirasakan stabil,  tidak  pernah  merasa  dirugikan.  Saran  mohon  diperhatikan  aplikasi  yang masih sering error , pengguna ShopeeFood semakin banyak, shopeeFood banyak Promo,  tampilan  Produk  Kopi  Janji  Jiwa  sudah  menarik,  apabila  ada  penilaian kurang  maka  akan  dibenahi  kekurangan  yang  ada,  layanan  terbaik  akan meningkatkan  kualitas  minuman  dan  memberikan  promo  seperti cashback 50% bagi pengguna baru dan pembayaran menggunakan Shopeepay.
- Couvee:  penjualan  online  mambantu  mempermudah  penjualan,  aplikasi  online membuat penjualan menjadi lebih simple , aplikasi ShopeeFood dinilai bagus namun prosesnya lama, sudah bergabung dengan ShopeeFood sejak ada di Yogyakarta, kelebihan  ShopeeFood  dirasakan  sama  dengan  aplikasi  lain,  kekurangan ShopeeFood adalah Aplikasi lama aksesnya/lemot, keluhan yang dirasakan adalah aplikasi  dinilai  tidak  konsisten/lemot,  persaingan  dengan  aplikasi  lain  dinilai  lebih unggul pada saat ada promo, merasa dirugikan ketika pembeli melakukan cancel, saran untuk Aplikasi ShopeeFood sebaiknya di update supaya aplikasi lebih ringan dan cepat, pengguna aplikasi semakin banyak, daya tariknya adalah adanya promo
yang  cukup  sering,  tampilan  produk  sudah  menarik,  penilaian  yang  kurang  maka akan  direspon  dengan  baik,  pelayanan  terbaik  dengan  pelayanan  cepat  dan memberikan  diskon voucher jika  melakukan  pembayaran  menggunakan
Shopeepay.
2.  Observasi dan Dokumen
- Siomay Mirza : Yang beralamat di Jl. Kapt. P Tendean kota Yogyakarta, Website: https://siomaymirza.com ;  Intagram:  @sioamaymirza;  fb:  Siomay  Mirza;  GoFood: Siomay Mirza; GrabFood: Siomay Mirza; ShopeeFood: Siomay Mirza; Siomay mirza merupakan siomay dengan bahan daging sapi asli yang berada di Yogyakarta dan Semarang. Siomay mirza kini hadir dengan varian lain selain siomay rebus, siomay goreng, dan siomay kuah kini ada lagi yaitu siomay frozen.
- Mie  Gacoan:  Yang  beralamat  di  Jl.  Tamansiswa  Kota  Yogyakarta,  Website: https://miegacoan.com ;  Instagram:  @mie.gacoan;  fb:Mie  Gacoan  ;  GoFood:  Mie Gacoan; GrabFood: Mie Gacoan; ShopeeFood: Mie Gacoan Jogja; "Mie Gacoan" adalah sebuah merk dagang dari jaringan restaurant mie pedas no 1 di indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal tahun 2016, saat  ini  merk  "Mie  Gacoan"  telah  tumbuh  menjadi  market  leader,  utamanya  di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulauan Bali, dan sedang dalam jalur kuat utk berekspansi menjadi merk terbesar nomor 1 secara nasional.
- Kue  balok  Parikesit:  Yang  beralamat  di  Jl.  Sisingamangaraja  Kota  Yogyakarta, Website: https://kuebalokparikesit.com ;  Instagram:  @kuebalokparikesit  ;  fb:  Kue Balok Parikesit; GoFood: Kue balok parikesit Jogja ; GrabFood: Kue Balok Parikesit;
ShopeeFood:  Kue  Balok  Parikesit;  Kue  balok  Parikesit  membawa  konsep  unik dengan mengkombinasikan cita rasa tradisional dan kekinian. Hal ini pastinya bisa menjadi daya tarik untuk semua kalangan, mulai dari anak muda yang penasaran dengan rasa kue balok dan orang tua yang kangen dengan cita rasa kue balok.
- Beli  Kopi  :  Yang  beralamat  di  Jl.  Kapt.  P.  Tendean  Kota  Yogyakarta,  Website: www.belikopi.com Instagram: @belikopibarukamu; fb: belikopibarukamu; GoFood: Beli  Kopi;  GrabFood:  belikopi;  Kualitas  Dan  Konsistensi,  Bangga  dengan  Kopi Indonesia. Dua kata ini adalah moto dan pondasi kami dalam menjalankan usaha. Kami selalu berkomitmen memakai bahan baku biji kopi yang berasal dari tempat penghasil kopi terbaik dari  berbagai penjuru daerah di Indonesia. Semua biji kopi diproses menggunakan mesin – mesin terbaik di kelasnya.
- Kopi Janji Jiwa: Yang beralamat di Jl. Suroto Kota Baru Kota Yogyakarta, Website: www.jiwagroup.com ; Instagram: @kopijanjijiwa.jogja; fb: janji jiwa coffee; GoFood: Janji  Jiwa;  GrabFood:  Kopi  Janji  Jiwa;  ShopeeFood:  Kopi  Janji  Jiwa;  Janji  Jiwa memiliki slogan “Kopi Dari Hati Untuk Teman” memiliki lebih dari 50 varian menu, memiliki lebih dari 900 outlet dan berada di 100 kota di Indonesia. Janji Jiwa adalah rantai kopi grab-and-go yang mengadopsi konsep fresh-to-cup , menyajikan pilihan produk kopi klasik Indonesia kepada pelanggan kami.
-  Couvee:  Yang  beralamat  di  Jl.  KHA.  Dahlan  Kota  Yogyakarta,  Website: www.couvee.co.id ;  Instagram:  @couvee.idn;  fb:Couvee.La;  GoFood:  Couvee; GrabFood: Couvee ; ShopeeFood: Couvee; “ A cup of coffee shared with a friend is happiness  tasted  and  time  well  spent. “  adalah  slogan  yang  dibangun  usaha  ini, yang  bermakna “Secangkir  kopi  yang  dibagikan  dengan  seorang  teman  adalah kebahagiaan yang terasa dan waktu yang dihabiskan dengan baik.” Didirikan pada April  2017  oleh  dua  pemuda  asal  Yogyakarta,  Couvee  berawal  dari  ide  bahwa semua orang bisa menikmati kopi. Semuanya dimulai di sebuah gedung kontrakan kecil di Jalan Kaliurang. Pada tahun 2019, Couvee memiliki 5 cabang, salah satunya berlokasi di Jakarta.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dengan  pendekatan  kualitatif  melalui  proses wawancara, observasi dan dokumen maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1.  Platform ShopeeFood disambut baik oleh pelaku usaha kuliner di Kota Yogyakarta.
2.  Platform ShopeeFood mempermudah proses pemesanan makanan dan minuman secara online di kota Yogyakarta.
3.  Pelaku  usaha  kuliner  di  Kota  Yogyakarta  menggunakan  jasa  penjualan  melalui Shopeefood.
4.  ShopeeFood sangat menarik dengan program-program promo yang ada setiap hari.
5.  Konsumen semakin banyak dan bertambah menggunakan platform ShopeeFood.
6.  Platform ini banyak digunakan oleh pelaku usaha sejak ada di kota Yogyakarta.
7.  Masih adanya kekurangan dari aplikasi yang masih sering error dan lambat/lemot.
8. Driver ShopeeFood yang masih harus terus dibina untuk melakukan perbaikan.
9.  Penggunaan  pembayaran  melalui  Shopeepay  menjadi  kolaborasi  yang  baik  bagi ShopeeFood.
10. Tampilan  toko merchant ShopeeFood  sudah  sangat  menarik  dan  aplikasi  mudah digunakan.
Dengan  demikian  maka  peneliti  dapat  memberikan  jawaban  atas  pertanyaan permasalahan penelitian ini.
- Penjualan produk kuliner secara online dengan platform SopheeFood di Yogyakarta sangat dirasakan efektif bagi pelaku usaha di Kota Yogyakarta.
- kelebihan  dari  ShopeeFood  sangat  membantu  dan  mempermudah  penjualan, adanya  strategi  promo  setiap  hari  menjadi  keunggulan  yang  menarik  konsumen, kekurangan  ShopeeFood  aplikasinya  masih  sering error ,  lambat/  lemot  sehingga driver sering sulit ditemukan yang mengganggu jalannya proses penjualan, selain itu  juga  beberapa driver masih  perlu  pembinaan  lebih  lanjut  melalui  peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM).
- Prospek  penjualan  produk  kuliner  secara  online  dengan  platform  shopeeFood  ke depan bagi pelaku usaha sangat memberikan prospek yang baik karena semakin banyak penggunanya.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh peneliti mengenai ShopeeFood maka  dengan  adanya  beberapa  keluhan  dan  kekurangan  yang  dirasakan merchant maka dari hasil penelitian ini peneliti memberikan saran kepada Platform ShopeeFood adalah:
1.  Melakukan maintain terhadap  aplikasi  Shopee  platform  ShopeeFood  dengan melakukan update agar lebih ringan digunakan dan tidak ada kendala error / lemot sehingga pesanan terganggu.
2.  Proses pencarian driver yang seringkali lama harus menjadi perhatian khusus bagi platform  aplikasi  ShopeeFood  agar  tidak  menjadi  hambatan  dalam  proses pemesanan dan kepuasan konsumen yang terganggu karena terlambat.
3.  Keluhan terhadap driver yang dirasakan masih ada kekurangan sebaiknya menjadi perhatian  seperti  memberikan  pelatihan  khusus  bagaimana  melakukan  pelayanan yang baik dengan peningkatan kapasitas Sumber Daya Manusia (SDM).

## DAFTAR PUSTAKA
Alhamid, T., & Anufia, B. (2019). RESUME: Instrumen Pengumpulan Data .
Aryansyah, J. E., Mirani, D., & Martina. (2020). Strategi Bertahan Usaha Mikro Kecil dan Menengah Sektor Kuliner Di Masa Pandemi Covid-19. Semnas AVoER (Applicable Innovation  of  Engineering  and  Science  Research) , November ,  323 –329. http://ejournal.ft.unsri.ac.id/index.php/avoer/article/view/165
Febriani, N. S., & Asmara Dewi, W. W. (2019). Perilaku Konsumen di Era DIGIAL (Tim UB (ed.); Pertama). UB PRESS.
https://books.google.co.id/books?hl=en&lr=&id=YXXRDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR5 &dq=perilaku+konsumen+milenial+pada+shopee+food&ots=09sCEzgIa7&sig=wfP7 n7409_v-c61jWee1zwRDCwU&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false Gie.  (2020). Manajemen  Penjualan,  Pengertian,  Tahap,  Teknik  dan  Faktor  yang Mempengaruhinya . Accurate.Id. https://accurate.id/marketing- manajemen/pengertian-manajemen-penjualan-lengkap/ HarianJogja.com. (2021). Shopee . Harian Jogja. https://news.harianjogja.com/read/2021/10/08/500/1085107/shopee-kukuhkan- posisi-sebagai-e-commerce-teratas-di-indonesia
Khomariyah,  A.  (2021). Peluang  Bisnis  Makanan  dan  Minuman  di  Shopee  Food  Bagi UMKM . 1 –10.
Kotler, P. (2000). Marketing Management Millenium Edition (10th ed.). Prentice Hall.
Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  (2012). Marketing  Management (S.  Yagan  &  E.  Svendsen (eds.); 14th ed.). Prentice Hall. https://doi.org/10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
Nafisa, L. (2021). Analisis penjualan kuliner secara online melalui aplikasi. LPPM STIE YUDIKA , 25 –33.
Oktaviana,  M.,  Nurhalim,  A.  D.,  &  Hernawati,  E.  (2021).  An  Analysis  Of  Go-Food  , Grabfood  ,  And  Shopeefood  Utilization  To  Improve  Customer  Loyalty  On  Home- Based Business Owners In Tangerang City. PRIMANOMICS : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis , 19 (3), 1482 –1490. https://jurnal.ubd.ac.id/index.php/ds
Paulipu.com.  (2019). Pengertian  Kuliner:  Tujuan,  Proses  dan  Contoh .  Paulipu.Com. https://paulipu.com/pengertian-kuliner/
Prawiro,  M.  (2019). Pengertian  Aplikasi,  Fungsi,  Klasifikasi,  dan  Contoh  Aplikasi . Maxmanroe.Com. ttps://www.maxmanroe.com/vid/teknologi/pengertian- aplikasi.html
Raco, J. (2010). Metode penelitian kualitatif: jenis, karakteristik dan keunggulannya (A. L & J.B. Soedarmanta (eds.)). PT Gramedia Widiasarana Indonesia (GRASINDO). https://doi.org/10.31219/osf.io/mfzuj
Rahmadani,  N.,  Handayani,  M.,  Rohminatin,  R.,  &  Putri,  P.  (2020).  Pemanfaatan  E- Commerce  Bagi  Generasi  Milenial. Jurdimas  (Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat) Royal , 3 (2), 123 –128. https://doi.org/10.33330/jurdimas.v3i2.505
Salim, & Syahrum. (2012). Metodologi Penelitian Kualitatif (Haidir (ed.)). Citra Pustaka Media.
Sujana, A. E. (2019). Pentingnya Inovasi Dan Kreatifitas Era Teknologi Digital. Prosiding Seminar  Nasional  Dan  Call  For  Paper,  Universitas  Negeri  Surabaya , Senima  4 . https://doi.org/10.31227/osf.io/rkyhf Swastha, B. (1989). Manajemen Penjualan (3rd ed.). BPFE Yogyakarta.
Vania,  I.,  &  Simbolon,  R.  (2021).  Pengaruh  Promo  Shopeefood  Terhadap  Minat  Beli Pengguna Shopee (Di Daerah Tangerang Selatan). Jurnal Administrasi Bisnis , 46 –
58.
Wardani, P. K., Reinaldy, F. rizky, & Tyas, I. P. (2022). Analisis Faktor-Faktor Keputusan Pembelian  Makanan  Dengan  Menggunakan  Jasa  Shopee  Food. Jurnal  Kajian Keislaman Multi-Perspektif , 2 (1), 163 –188. https://doi.org/DOI:
https://doi.org/10.22515/literasi.v2i1.4410
Widyayanti, E. R., & Insiatiningsih. (2021). Penerapan Strategi Business Model Canvas ( BMC ) Dalam Upaya Bertahan. Prosiding Semnas STIE Widya Wiwaha , 277 –297. Winda.  (2021). Kenali  Fitur  Layanan  Shopee  Food  dengan  5  keuntungan  yang  di Tawarkan .
cerdasbelanja.grid.id.
https://cerdasbelanja.grid.id/read/522651946/kenali-fitur-layanan-shopee-food- dengan-5-keuntungan-yang-ditawarkan?page=all Wongso,  W.  (2015).  Populerkan  Kuliner  Sebagai  identitas  Budaya. Kompas.Com . https://travel.kompas.com/read/2015/03/12/163000627/William.Wongso.Populerkan .Kuliner.sebagai.Identitas.Budaya?page=all