DOI: https://doi.org/10.37850/ta’awun. https://journal.stitaf.ac.id/index.php/taawun.

## PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK MENJADI ECO-ENZYM UNTUK MENINGKATKAN EKONOMI KREATIF KELOMPOK PKK PETUKANGAN JAKARTA SELATAN
D. Made Darmawati 1 , Nur Busyra 2 , Ervin Azhar 3
1,2,3 Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA, Ciracas, Kota  Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Pos-el : d.m.dharmawati@uhamka.ac.id 1 ) , nur_busyra@uhamka.ac.id 2 ) , ervin_azhar@yahoo.com 3)
Received 2 July 2023; Received in revised form 20 July 2023; Accepted 10 August 2023

## Abstrak
Tujuan kegiatan program pengabdian masyarakat adalah, (1) untuk mengenalkan proses pembuatan Eco-Enzyme dan manfaat multi fungsi dari Eco-Enzyme melalui pelatihan dan praktek  pembuatan  eco-enzyme . Metode  yang  dilakukan  dalam  pelaksanaan  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini,  dengan  ceramah,  simulasi  peragaan  serta  praktek  langsung tentang pengolahan Eco-Enzyme. Bahan yang dibutuhkan sampah buah, sayuran dicampur dengan air dan gula aren menggunakan perbandingan sampah organik: gula aren: air = 3: 1:  10.  Campuran  dimasukkan  dalam  wadah  botol  atau  tong  plastik,  dan  difermentasi secara  anaerobik  selama  3  (tiga)  bulan. Eco-Enzyme merupakan  bahan  kimia  sintetis berbahaya  di  rumah,  dengan  membuat Eco-Enzyme kita  dapat  mengurangi  produksi limbah  kimia  sintetis  sampah  rumah  tangga  pabrikan.  Hasil  capaian  dalam  program pengabdian masyarakat ini adalah : (1) Anggota mitra Ibu-Ibu PKK di Rw 06 Petukangan Selatan memperoleh pengetahuan tentang pengertian, cara pembuatan, dan manfaat Eco- Enzyme, (2)  anggota  mitra  mampu  mengolah  sampah  organik  yang  berasal  dari  limbah dapur  menjadi  sebuah  produk  yang  bermanfaat,  (3)  Anggota  Mitra  mampu mengembangkan produk yang berasal dari Eco-Enzyme. Hasil kegiatan panen cairan Eco- Enzyme yang telah di fermentasi  dapat dimanfaatkan  untuk  berbagai  aplikasi  seperti, cairan  pembersih  untuk  perabotan  rumah  tangga,  deterjen,  pembersih  kulit,    untuk penjernihan air dan  penghilang  bau,  untuk  pengawetan  makanan,  sebagai  insektisida dan    pestisida,  pertanian  memperbaiki  kualitas  buah,  peternakan  (menghilangkan  bau amis  di  aquarium  sekaligus  menyehatkan  ikan),  membersihkan  lantai  rumah,  untuk kesehatan (reksasi dengan merendam kaki kedalam air hangat yang sudah di campur Eco Enzyme ,  menjernihkan  udara  diruangan,  membersihkan  badan,  obat  kumur,  hand sanitizer  alami.  Dengan Eco-Enzyme kita  telah  berpartisipasi  mengurangi  beban  bumi sekaligus menerapkan pola hidup sehat.
Kata kunci : Eco-Enzym, Meningkatkan Ekonomi Kreatif, Sampah Organik

## Abstract
The objectives of the community service program activities are, (1) to introduce the process of  making  Eco-Enzyme  and  the  multi-functional  benefits  of  Eco-Enzyme  through  training and practice of making eco-enzyme. The method used in carrying out this community service activity, with lectures, simulations or demonstrations, and direct practice on processing Eco- Enzyme. The materials needed for fruit and vegetable waste are mixed with water and palm sugar using the ratio of organic waste: palm sugar: water = 3: 1: 10. The mixture is put in a plastic bottle or barrel, and fermented anaerobically for 3 months. The achievements in this community service program are: (1) Partner members have knowledge about the meaning,
method  of  making,  and  benefits  of  Eco-Enzyme,  (2)  partner  members  are  able  to  process organic  waste  from organic  waste  kitchen  into  a useful  product,  (3)  Partner  Members  are able to develop products derived from Eco-Enzyme. The results of the harvesting activities of the fermented Eco-Enzyme liquid can be used for various applications such as cleaning fluids for  household  furniture,  detergents,  leather  cleaners,  water  purification  and  deodorizing, food preservation, as insecticides and pesticides, agriculture to improve fruit quality. , animal husbandry (removes the fishy smell in the aquarium while keeping fish healthy), cleaning the floor  of the house,  for  health  (remediation  by  soaking  feet  in  warm  water  mixed  with  Eco Enzyme, purifying the air in the room, cleaning the body, mouthwash, natural hand sanitizer. With Eco -Our enzymes have participated in reducing the burden on the earth while adopting a healthy lifestyle.
Keywords : Eco-Enzymes, Improving the Creative Economy, Organic trash.

## PENDAHULUAN
Sampah rumah tangga menjadi masalah hampir setiap hari, dimana para ibu- ibu habis memasak sampah sayuran,  buah, sebagai sampah organik yang selama ini belum dikelola dan dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat,   padahal bahan-bahan  organik  dari  sampah  organik  ini  mempunyai  potensi  yang  sangat besar  untuk  dimanfaatkan  kembali  menjadi  barang  yang  berguna  dan  bisa menjadi  nilai  ekonomi  kreatif  yang  cukup  besar  untuk  dimanfaatkan  kembali menjadi barang yang berguna dan bisa mempunyai nilai ekonomis.
Sampah  organik  mengubah  sampah  menjadi  emas,  sesuatu  yang  berharga demi  kelangsungan  hidup  kita  ditentukan  oleh  pemahaman  ( mindset), Penghayatan  (internalisasi),  serta  pandangan  hidup  ( way  of  life )  kita  sebagai manusai berakal dan berbudi luhur sehingga kita mempunyai saling berhubungan dengan  lingkungan  twmpat  kita  hidup.  Jikalau  setiap  individu  manusia  dapat bertanggungjawab  terhadap  sampah  yang  diproduksinya,  maka  berbagai persoalan lingkungan yang disebabkan oleh sampah dapat ditanagani dengan baik ecara perlahan tetapi pasti dan berkelanjutan.
Obyek  mitra  Ibu-ibu  Pembinaan  Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)    RW    06 Petukangan Selatan, Jakarta Selatan. mitra yang aktif dalam mengembangkan diri dan  membina  anggotanya,  membawa  perubahan  tatanan  perekonomian  para usaha  kecil  di  dunia  IPTEK,  tidak  bisa  dipungkiri  sedikit  banyak  pasti mempengaruhi tatanan kehidupan masyarakat kecil, menengah   saat sekarang  ini. Dengan  kata  lain,  IPTEK    adalah  suatu  hal  yang  wajib  dan  krusial  bagi kehidupan  manusia  saat  ini,  dan  untuk  masa  yang  akan  datang.  para  ahli mengatakan  bahwa,  ilmu  pengetahuan  merupakan  fondasi  bagi  teknologi sedangkan teknologi adalah tulang punggung pembangunan.
Situasi  keadaan  mitra  penduduk  disekitar    jalan-jalan  kecil  atau  tempat keramaian  seperti  pasar-pasar  tradisionil  di  Rw. 06 petukangan selatan masih termasuk  terbelakang.  Namun  demikian  kita  juga  bisa    menemukan  disepanjang jajanan  jalur gang di petukangan selatan, merupakan daerah ditengah kota yang masih  belum  modern  dalam  kehidupan  sehari-hari,  pola  hidup  masih
konvensional,  belum  kreatif  dalam  memanfaatkan  sumber  daya  alam  sebagai produktifitas  kesehariannya,  untuk    mewujudkan    peningkatan    kesejahteraan masyarakat,  upaya  diversifikasi  lapangan  pekerjaan  ini  secara  simultan  perlu diiringi  dengan  peningkatan  pemberdayaan  masyarakat, penyediaan dukungan prasarana  dan  sarana  dengan  memanfaatkan  perekonomian  dan  memanfaatkan lingkungan  bersih,  yang  berbasis  IPTEK  pengolahan  sampah  organik  rumahan  ( Pratomo, Yani, Naufal, Lestari, 2022)
Sebagai  solusi  dari  permasalahan  latar  belakang  diatas,  kami  dari  lembaga pengabdian  masyarakat  dari  tim  dosen  FKIP.  Uhamka  dapat  membagi  ilmu pengetahuan  dalam  mengembangkan  sampah  organik  menjadi  produk Eco- Enzyme yang  bermanfaat  dan  berhasilguna  kepada  mitra  kelompok  ibu-ibu  PKK dalam mengisi waktu luang  disela-sela kesibukan ibu-ibu PKK sehabis memasak, dan  mengantar  anak  ke  sekolah,  dan  mengaji.  Solusi  yang  akan  dilakukan  dalam menyelesaikan  permasalahan  sampah  rumah  tangga,  dapat  menambah penghasilan  perekonomin  keluarga  secara  aktif kreatif dalam  daur  ulang sampah basah  menjadi  pupuk  cair:  (1)  Solusi  target  luaran  implementasi  dalam peningkatan  perekonomian  secara  kreatif  dengan  pengolahan  sampah  organic menjadi pupuk cair. (2). solusi dan target luaran yang akan dikembangkan dalam pemberdayaan  masyarakat  dengan  mengolah  sampah  organic  menjadi  produk pupuk cair
Melalui    program    pemberdayaan    masyarakat    dari  tim  dosen  Uhamka, insyallah  dapat  menularkan  keilmuannya  dapat  mengimplementasikan,    melalui pembinaan    kelompok    Ibu-ibu  PKK  yang    dilakukan    pada    masyarakat  secara sistematis  untuk  mencapai perubahan  situasi, dapat merubah  keadaan  ekonomi, dalam meningkatkan tarap hidup yang membuahkan hasil yang maksimal, berbagai cara  kreatif  dan  inovasi  dalam  merubah  pola  hidup,  dan  kreatifitas  menjadi  lebih bermagna, implementasi dilakukan dalam pembuatan eco enzyme pupuk cairan multiguna yang merangsang homone tanaman untuk meningkatkan kualitas buah dan sayuran serta meningkatkan hasil panen.
Eco  enzyme merupakan  salah  satu  alternative  pemanfaatan  limbah  organic menjadi  suatu  produk  dengan  nilai  ekonomi  dan  nilai  kemanfaatan  yang  tinggi, Menurut  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh    (Budiyanto  et  al.,  2022), Novelti  pengabdian  masyarakat  yang  kami  lakukan  dengan  pengolahan  sampah rumah  organic,  keunggulannya  sampah  rumah  tangga  lambat  laun  akan  hidup bersih, setiap sampah yang muncul akan bermanfaat sebagai produk.
Penumpukan sampah rumah tangga hampir 62 persen, dari sampah sayuran dan  buah,  dimana  komposisi  utama  penyusunan  limbah  rumah  tangga  tersebut adalah sampah organic yang selama ini belum dikelola dan  dimanfaatkan secara maksimal  oleh  masyarakat,  (Ekawati  et  al.,  2020),  hal  ini  merupakan  masalah mitra dengan penumpukan sampah yang belum mengetahui cara pengolahannya, oleh karena itu perlu adanya upaya pengolahan yang tepat agar sampah organik
bisa menjadi sesuatu yang menghasilkan, berguna dan mempunyai nilai ekonomis (Rahayu et al., 2022). Untuk itu kami dari tim pengabdian masyarakat kegiatan ini akan  terus  berlanjut  dengan  upaya  kebersiahan  lingkungan  dengan kebermanfaatan limbah sampah rumah tangga.
Tujuan  kegiatan  program  pengabdian  masyarakat,  (1)  untuk  mengenalkan proses pembuatan Eco-Enzyme dan manfaat multi fungsi dari Eco-Enzyme melalui pelatihan dan praktek pembuatan eco-enzyme. Kegiatan pengabdian ini dilakukan secara  tatap  muka  dengan  tetap  mematuhi  protocol  kesehatan.  (2)  Untuk meningkatkan  kreatifitas  ibu-ibu  selepas  mengantar  anak  sekolah,  kegiatan mengaji,  (3)  untuk  menambah  ekonomi  kreatif  menambah  pendapatan  keluarga dalam kreatifitas keterampilan Eco-Enzyme.

## BAHAN DAN METODE Bahan dan Alat Eco-Enzyme
Bahan  maupun  alat  yang  dibuthkan  antara  lain:  air  bersih,  Gula  Jawa/Gula aren,  Sampah  organik  (sampah  buah/sayuran),  Botol/Jerigen  plastik  (jangan menggunakan bahan dari kaca).
Air Bersih, Gula Aren, Kulit Jeruk
Sampah Sayuran, Buah yang sudah di cacah
Gambar 1. Bahan dan Alat Eco-Enzyme

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan pelaksanaan kegiatan pada hari Sabtu, 08 Juli 2023, dengan durasi waktu dari jam 08.00 sampai dengan jam 17.00. dengan jumlah peserta sebanyak 30 orang, dari lingkungan Rt/Rw. 06 Petukangan  Selatan,  Jakarta  Selatan.  Pelaksanaan  dengan    memberikan  materi sampai dengan praktek pendampingan dalam pembuatan Eco-Enzime dengan total waktu 8 jam, sampai proses produk Eco-Enzime memanen hasilnya selama 3 bulan.
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini,  adalah  ceramah,  simulasi  atau  peragaan  serta  praktek  langsung  tentang pengolahan Eco-Enzyme. Adapun  pendampingan  selama  proses  pemanen  untuk menungu  hasilnya  itu  membutuhkan  waktu  selama  3  bulan  sampai  produk Eco- Enzyme itu benar-benar berhasil pemanennya. Kami tim memantau melalui zoom untuk melihat hasilnya per 2 minggu sekali.
Berikut  tabel  rancangan  kegaitan  pelatihan,  pembuatan,  pemanenan  hingga implementasi pengolahan sampah organic menjadi Eco-Enzyme sebagai salah satu program  pengabdian  masyarakat    Uhamka    secara  rinci  dapat  diuraikan  berikut tabel ini :
Tabel 1. Kegiatan Persiapan Hingga Implementasi Eco-Enzyme
Bulan ke- No Uraian Kegiatan 1    2      3      4    5 6 1. Survei kepada Mitra  2. Menyusun proposal

3. Persiapan bahan dan materi 
4. Pembuaan prototype Eco-Enzyme

5. Pelaksanaan pelatihan Eco-Enzyme  6. Pelaksanaan pembuatan Eco-Enzyme  7. Proses fermentasi  8. Pemanenan Eco-Enzyme  9. Implementasi hasil Eco-Enzyme 
Presentasi  pemaparan  materi  dilakukan  untuk  menyampaikan  informasi secara  umum  tentang  ,  “Apa  itu Eco-Enzyme ,  apa  manfaatnya,  bagaimana  cara proses  pembuatannya,  dari  mana  sumbernya,  sampah  apa  yang  boleh  untuk pembuatannya.  Selanjutnya  bagaimana  proses  pembuatannya,  disampaikannya cara  pengolahan  sampah  sayuran,  dan  buah-buahan  yang  dihasilkan  dari  rumah tangga dengan konsep Eco-Enzyme dari hasil kegiatan ini banyak Ibu-Ibu PKK yang tergerak untuk memilih sampah rumah tangga yang mereka hasilkan, Eco-enzyme menggunakan  bahan  baku  yang  mudah  di  peroleh  dan  murah,  dalam  proses fermentasinya yang selama 3 bulan, memang membutuhkan kesabaran tersendiri. Namun larutan yang dihasilkan memiliki kasiat yang sangat banyak. Dalam proses fermentasinya  saja,  sudah  terus  menghasilkan  gas  03  (ozon)  yang  sangat dibutuhkan  atmosfer  bumi.  Larutan eco-Enzyme bila  dicampur  dengan  air,  akan bereaksi serta dapat digunakan sebagai cairan pembersih mulai dari piring, pantai, pakaian serta bisa sebagai masker untuk muka.
Gambar 2. Proses Pelatihan pembuatan Eco-Enzyme
.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil capaian dalam program pengabdian masyarakat ini adalah : (1) anggota mitra Ibu-Ibu PKK di Rw 06 Petukangan Selatan dapat memperoleh pengetahuan tentang  pengertian,  cara  pembuatan,  dan  manfaat Eco-Enzyme, (2)  Mitra  dapat dengan mandiri dan secara berkelompok mampu mengolah sampah organik yang berasal  dari  limbah  dapur  menjadi  sebuah  produk Eco-Enzyme yang  bermanfaat, (3)  Mitra  mampu  mengembangkan  produk  yang  berasal  dari Eco-Enzyme dalam kegiatan  pelatihan  diikuti  dengan  sangat  antusias  oleh  seluruh  peserta,  berikut hasil capaiannya
Gambar 3. Hasil proses pembuatan Eco-Enzyme Hasil proses ini perlu proses dalam pemanenan selama 3 (tiga) bulan untuk siap  dipanen.  Mitra  aktif  untuk  memanfaatkan  limbah  sampah  menjadi  bank sampah,  lambat  laun  warga  sekitar  akan  memulai  hidup  bersih.  Menurut  teori (Haluty, 2020) mengatakan dalam pengabdian masyarakt, bahwa Sampah organik
mempunyai  nilai  ekonomi  yang  cukup  besar,  namun  Menurut  (Nurliah  et  al, 2022),  tetapi  hasil  pengabdian  masyarakat  pada  umumnya  belum  mengelola sampah organic tersebut secara efektif  dan kontinyu (Roisah, 2022). Jika sampah organik hanya disebarkan saja di lahan pertanian tanpa ada pengelolahan terlebih dahulu, maka penerapan tanaman kurang maksimal (Dewi Syarifah et al., 2022). Sampah  organik  diantaranya  dapat  diolah  menjadi  pupuk  organic,  biogas,  arang briket, pakan ikan/hewan ternak, kerajinan tangan, dan eco enzyme (Truelovin et al.,  2023).  Keunggulan  hasil  capaian  yang  kami  lakukan  dalam  pengabdian masyarakat  lebih  mengutamakan  hidup  sehat,  bersih  dengan  sampah  rumahan menjadi produk yang bermanfaat, dan berhasilguna.
Eco-Enzym merupakan produk hasil fermentasi yang memiliki manfaat besar untuk  kesehatan  dan  lingkungan. Eco–Enzyme pertama  kali  diperkenalkan  oleh Dr.  Rosukon  Poompanvong  yang  merupakan  pendiri  Asosiasi  Pertanian  Organic Thailand. Gagasan proyek ini adalah untuk mengolah enzyme dari sampah organic yang biasanya kita buang ke dalam tong sampah sebagai pembersih organik. Eco- Enzym adalah hasil dari fermentasi limbah dapur organic seperti ampas buah dan sayuran(Junaidi  et  al.,  2021).Produk  ini    dapat  dibuat  dalam skala  rumah  tangga dengan  memanfaatkan  sisa-sisa  sayuran  dan  buah  lalu  dicampur  dengan  air  dan gula  aren  menggunakan  perbandingan  sampah organik:  gula  aren: air =  3:  1:  10. Campuran  dimasukkan  dalam  wadah  botol  atau  tong  plastik  dan  difermentasi secara  anaerobik  selama  tiga  bulan  (Yong,  2021).  Cairan Eco-Enzyme yang dihasilkan dari proses fermentasi  dapat dimanfaatkan  untuk  berbagai  aplikasi seperti:    sebagai    cairan  pembersih  untuk  perabotan  rumah  tangga,  deterjen, pembersih kulit, untuk penjernihan air dan  penghilang  bau,  untuk  pengawetan makanan,  sebagai  insektisida  dan  pestisida, sebagai pupuk organik, dan sebagai biokatalis (Sujarta & Simonapendi, 2021).
Eco-Enzym dibuat dari limbah organic berupa limbah buah atau sayur atau serasah daun, gula dan juga air(Truelovin et al., 2023). Warnanya coklat gelap dan memiliki aroma fermentasi asam manis yang kuat. Eco-Enzym ramah lingkungan yang dapat menjadi cairan multiguna dan aplikasinya termasuk rumah, pertanian, dan juga peternakan (Pranata et al., 2021).
Eco-Enzym mempercepat  reaksi  bio  kimia  di  alam  untuk  menghasilkan enzyme  yang  berguna  menggunakan  sampah  buah  atau  sayuran Enzyme dari sampah ini adalah salah satu manajemen sampah yang memanfaatkan sisa – sisa dapur  untuk  sesuatu  yang  sangat  bermanfaat.  Cairan  ini  menjadi  pembersih rumah,  atau  sebagai  pupuk  alami  dan  pestisida  yang  efektif  (Budiyanto  et  al., 2022).Limbah daun kering merupakan salah satu jenis limbah yang berdasarkan wujudnya  merupakan  limbah  dalam  bentuk  padat  yang  dapat  terurai  sehingga berdasarkan  jenis  senyawanya  limbah  daun  kering  merupakan  limbah  organic, lalu  berdasarkan  sumbernya  limbah  daun  kering  yang  merupakan  limbah  yang berasal dari alam(Suryani et al., 2020).
Eco-Enzym masih  belum  terlalu  familiar  dikalangan  masyarakat  umum, masyarakat  masih  terasa  asing  dengan  istilah  ini, Eco-Enzym sendiri  memiliki manfaat  yang  luar  biasa  untuk  keperluan  bersih-bersih  dirumah  dengan  cara ditambahkan ke produk pembersih rumah tangga seperti shampoo, pencuci piring deterjen, dan lain sebagainya (Rustanta et al., 2022). Eco-Enzym dapat digunakan untuk  tanah  dan  juga  membersihkan  air  yang  tercemar.  Selain  itu Eco-Enzym dapat  digunakan  dalam  membasmi  serangga  atau  spesiaes  kecoa.  (Blatta orientalis)
Selain penggunaan bahan baku, pengujian Eco-Enzym untuk jenis serangga masih  terbatas  pada  kelompok  semut  dan  hama  wereng.  Hal  ini  diperkuat  oleh hasil  penelitian  Eviati  dan  sulaiman  (2009)  yang  menyatakan  bahwa Eco-Enzym dari  limbah  buah  dan  sayur  efektif  sebagai  insektisida  untuk  kelompok  semut (Indah Sari et al., 2021).
Hasil pelaksanaan program kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh  tim  dosen  FKIP  UHAMKA  terhadap  kelompok  mitra  ibu-ibu  PKK  dengan jumlah  30  orang  peserta.  pelatihan  dan pendampingan, peserta  dibagi  menjadi  6 kelompok, masing-masing kelompok berjumlah 5 orang, keseriusan mitra peserta Ibu-Ibu  PKK  dalam  mengikuti  prosesi  pemahaman    materi,  serta  proses  praktek produksi pembuatan Eco-Enzyme.
Gambar 4.  Proses Kegiatan Pendampingan Untuk  itu  permasalahan  mitra  dapat  diselesaikan  dengan  solusi  dan  target luaran  yang  dicapai,  solusi  dalam  penyelesaian  masalah  mitra  dapat  dilakukan dengan program pelatihan Eco-Enzyme dapat di buat tabel berikut ini;
Tabel 3. Solusi dan target luaran pengabdian
Solusi Target Luaran Sosialisasi  materi Eco-Enzyme manfaat dan cara membuatnya Meningkatkan  pengetahuan  para  mitra  ibu- ibu  PKK  mengenai Eco-Enzyme yang  dapat menjadi solusi pengolahan sampah organik
Pelatihan pembuatan Eco-Enzyme Kelompok Ibu-ibu PKK Kegiatan Pendampingan (Monitoring dan Evaluasi) Pemanen Eco-Enzyme membutuhkan  waktu maksimal 3 bulan, sehingga butuh monitoring
agar Eco-Enzyme yang dihasilkan sudah sesuai Tabel 4. Kegiatan dan Luaran pengabdian Kegiatan Luaran Sosialisasi program 1. Pengetahuan  Masyarakat  Mitra  ibu-ibu  PKK tentang Eco-Enzyme meningkat 90 % 2. Pengetahuan Mitra sasaran mengenai fungsi serta cara pembuatan Eco Enzyme meningkat
90% 3. Ibu-Ibu PKK menjadi paham tentang manfaat Eco Enzyme Persiapan alat dan bahan Pengetahuan  mitra  Ibu-ibu  PKK  meningkat 90%  mengenai  alat  dan  bahan  yang  akan digunakan dalam pembuatan Eco-Enzyme Pembuatan Eco-Enzyme Pengetahuan  mitra  Ibu-ibu  PKK  meningkat 90% mengenai proses pembuatan Eco-Enzyme Proses Pelaksanaan kegiatan Mitra  Ibu-ibu  PKK  mampu  mempraktekkan pembuatan Eco-Enzyme secara  optimal  dan hasilnya yang diperoleh maksimal Melakukan Pendampingan Mampu  memberikan  masuka-masukan  dalam proses  pembuatan Eco-Enzyme agar  optimal,
serta  selalu  dapat  memonitoring  perubahan- perubahan  warna  terhadap Eco-Enzyme selam 3 bulan sampai pemanen. Monitoring dan evaluasi Mampu menemukan, menganalisis, dan memberikan  solusi  terhadap  masalah-masalah yang  mungkin  muncul  dalam  program pelatihan, serta mitra selalu melakukan diskusi terhadap capaian hasil pemanen Eco-Enzyme . Capaian  yang  dihasilkan  pemanen  pembuatan Eco-Enzyme, dan kebermanfaatan Eco-Enzyme sebagai  ekonomi  kreatif  dan  hasil  capaian  dapat menambah  penghasilan    membantu  pendapatan  ekonomi  keluarga,  berikut gambar tabel pengolahan dan capaian hasil proses pelatihan, dan pendampingan:
Tabel 5. Proses Eco-Enzyme dan Manfaatnya Proses Eco-Enzyme
Manfaat Eco-Enzyme Proses campuran pembuatan Eco-Enzyme
1. Peserta  bisa  memanfaatkan Eco- Enzyme untuk pembersih 2. Pembersih kerak kompor, 3. Buih Eco-Enzyme tersebut  bisa digunakan sebagai masker 4. Memberantas hama kecoak, dll 5. Eco-Enzyme semakin popular dikalangan masyarakat sebagai pupuk cair  untuk  menyuburkan  tanaman, desinfektan, Proses pembuatan dengan bahan sampah sayuran, sampah jeruk, dan Gula Aren Hasil Proses pencampuan pembuatan Eco-Enzyme Setelah 90 hari , Eco-Enzyme siap dipanen dengan cara disaring dan disimpan pada  wadah  tertutup,  pengemasan  hasil  panen Eco-Enzyme sebaiknya menggunakan  botol  plastik  yang  tertutup  rapat.  Atau  dikemas  pada  botol-botol kecil untuk alasan kepraktisan dan penjagaan kualitas.
Kebermanfaatan Eco  Enzyme sebagai  pupuk  tanaman  dan  pengganti  pupuk buatan/kimia  sehingga  mampu  menurunkan  biaya  pertanian  dan  meningkatkan produktivitas  dibidang  pertanian.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  pembuatan enzyme  dapat  mengurangi  limbah  rumah  tangga  khususnya  limbah  sayur  dan buah serta mampu meningkatkan produktivtas mitra untuk mengisi waktu-waktu yang kosong.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Program  Pengabdian  Masyarakat  bertujuan  untuk  mengenalkan  proses pembuatan Eco-Enzyme serta  manfaatnya  melalui  pelatihan  dan  praktek pembuatan  eco-enzyme,  disamping  itu  untuk  meningkatkan  kreatifitas keterampilan  ibu-ibu  selepas  mengantar  anak  sekolah,  kegiatan  mengaji,  dan
untuk  menambah  ekonomi  kreatif  pendapatan  keluarga  dalam  kreatifitas keterampilan Eco-Enzyme . Disamping itu pula mitra dapat mengumpulkan sampah, hidup  sehat,  bersih  tanpa  adanya  sampah  terbuang,  mitra  dapat  memahami kebermanfaatan  limbah  sampah  organic  menjadi  barang  berguna  dengan menghasilkan  produk  berbahan  kimia  sebagai  barang  industry  yang  bisa menghasilkan  cairan  pembersih  untuk  kebutuhan  rumah  tangga.  Dan kebermanfaatan untuk para petani untuk tanaman yang berkualitas. Berdasarkan hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilakukan,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  sosialisasi  pembuatan  Eco-Enzyme  ini  dapat  sesuai  dengan kebutuhan dan memberikan manfaat terhadap warga ibu-ibu PKK di Petukangan Jakarta Selatan.
Adapun  saran  dari  tim  kami  yaitu  kegiatan  ini  perlu  dilanjutkan  untuk aplikasi eco-enzyme sebagai  peningkatan  ekonomi  kreatif,  dan  meningkatkan kebersihan lingkungan dari penumpukan sampah rumah tangga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdullilah  Berkat  limpahan  dan  rahmat-Nya  saya  dapat  menyelesaikan kegiatan  ini  dengan  tepat  waktu,  walaupun  masih  ada  kekurangan.Terimakasih kami ucapkan kepada yang terkait dalam kegiatan pengabdian masyarakat kepada ketua  LPPM  UHAMKA;  ketua  Ibu-ibu  PKK  Rt/Rw  06  Petukangan  selatan;  Ibu-ibu PKK  yang  telah  hadir  dengan  keseriusananya  dalam  proses  kegiatan  ini  dapat terlaksana dengan baik; tim kami yang sudah sholid dapat bekerjasama.

## DAFTAR RUJUKAN
Budiyanto,  C.  W.,  Yasmin,  A.,  Fitdaushi,  A.  N.,  Rizqia,  A.  Q.  S.  Z.,  Safitri,  A.  R., Anggraeni, D. N., Farhana, K. H., Alkatiri, M. Q., Perwira, Y. Y., & Pratama, Y. A.  (2022).  Mengubah  Sampah  Organik  Menjadi  Eco  Enzym  Multifungsi:  Inovasi di  Kawasan  Urban. DEDIKASI:  Community  Service  Reports , 4 (1),  31–38. https://doi.org/10.20961/dedikasi.v4i1.55693
Dewi Syarifah, R., Amini, H. W., Nihayah, H., & Luthfiyana, N. U. (2022). Trash can- composter:  alat  pencacah  sampah  organik  untuk  pencacah  sampah  limbah pertanian . 6 (3), 1712–1721.
Ekawati, N., Cahyati, A., Kunci,  K., Sampah, P.,  Lingkungan Hidup Dalam  Keluarga, P.,  &  Kang  Pisman,  G.  (2020).  Environmental  Education  (Eco  Education)  in  the Family Through the Kang Pisman Movement. Jurnal Pendidikan Islam , 9 (2), 151– 164.
Haluty,  D.  (2020)  Islam  Dan  Manajemen  Sumber  Daya  Manusia  Yang  Berkualitas.
Jurnal Irfani , 74 , 63–74.
Indah  Sari,  V.,  Susi,  N.,  &  Rizal,  M.  (2021).  Pelatihan  Pemanfaatan  Sampah  Organik
Sebagai Bahan Eco-Enzym Untuk Pembuatan Pupuk Cair, Desinfektan Dan Hand Sanitizer. COMSEP:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 2 (3),  323–330. https://doi.org/10.54951/comsep.v2i3.164
Junaidi,  Zaini,  Ramadhan,  Hasan,  Ranti,  Firmansyah,  Umayasari,  Sulistyo,  Aprilia,  & Hardiansyah.  (2021).  IbM  Membuat  Eco  Enzym  dengan  Memanfaatkan  Limbah Organik  Rumah  Tangga  di  Bank  Sampah  Berkah  Abadi  Kelurahan  Limbungan Kecamatan  Rumbai  Timur. Prosiding  Seminar  Nasional  Pengabdian  Kepada Masyarakat Universitas Lancang Kuning , 3 (3), 8–13.
Nurliah,  N.,  Elika,  S.,  &  Sagena,  U.  W.  (2022).  Sosialisasi  Pengelolaan  dan Pemanfaatan  Sampah  Organik  Rumah  Tangga  Dalam  Memproduksi  Ekoenzim.
Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani (JPMM) , 2 (1), 33–39.
https://doi.org/10.51805/jpmm.v2i1.47
Pranata, L., Kurniawan, I., Indaryati, S., Rini, M. T., Suryani, K., & Yuniarti, E. (2021).
Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Organik  Dengan  Metode  Eco  Enzym. Indonesian Journal Of Community Service , 1 (1), 171–179.
http://ijocs.rcipublisher.org/index.php/ijocs/article/view/23
Rahayu,  N.  I.,  Candra,  M.,  &  Zalukhu,  P.  S.  (2022).  Pengolahan  Sampah  Organik
Rumah  Tangga  Menjadi  Pupuk  Ramah  Lingkungan  Kelurahan  Simpang  Baru. Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI , 6 (1), 180–186.
https://doi.org/10.37859/Jpumri.V6i1.3207
Roisah,  N.  L.  (2022). Metode  Pengelolaan  Sampah  Rumah  Tangga:  Survey Keperawatan  Kesehatan  Komunitas  Di  Area  Pedesaan  Kabupaten  Probolinggo Jawa Timur Ro’isah 1) , Nurul Laili 2) 1) . 7 (2), 101–108.
Rustanta,  A.,  Jaya,  A.  S.,  &  Graciella,  M.  (2022).  Pemberdayaan  Masyarakat  Melalui Budidaya Eco-Enzym Di Bekasi Selatan. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) , 6 (4), 3360. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i4.9776
Sujarta,  P.,  &  Simonapendi,  M.  L.  (2021).  Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Organik Dengan  Konsep  Eco-Enzym. Jurnal  Pengabdian  Papua , 5 (1),  34–39. https://doi.org/10.31957/.v5i1.1326
Suryani,  W.,  Margery,  E.,  Manajemen,  P.  S.,  Manajemen,  P.  S.,  Area,  U.  M.,  & Manajemen,  P.  S.  (2020).  Pelatihan  pembuatan  eco  enzym  dari  sampah  rumah tangga  buah  dan  sayuran  dan  pemasaran  produk  yang  dihasilkan  dari  eco  enzym melalui  media  sosial. Jurnal  Layanan  Masyarakat  (Journal  of  Public  Services) ,
4 (1),
91.
https://jurnalpkmibbi.org/index.php/Pubarama/article/view/3%0Ahttp://www.jurna lpkmibbi.org/index.php/Pubarama/article/view/3
Tri Pratomo, Rina Dwi Yani, Alban Naufal, Hadimi Mujib Mery Lestari, M. E. (2022).
Iptek  Mesin  Penghancur  Sampah  Organik  Di  Pondok  Pesantren  Miftahul  Ulum.
Braz Dent J. , 33 (1), 1–12.
Truelovin,  R.,  Putri,  H.,  Aisa,  A.,  Taubah,  M.,  Arrokhman,  R.  Y.,  Abdillah,  M.  A., Fitriyah,  I.  N.,  Biologi,  P.,  Kh,  U.,  &  Hasbullah,  A.  W.  (2023). Sosialisasi  dan Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik sebagai Pupuk .