Literature Review:

## Motivasi yang Diberikan Kepada Anak Dalam Mengkonsumsi Sayuran
Mei Duwi Sartika 1 , Rukiyah 2 , Windi Dwi Andika 3 , Sri Sumarni 4
1234 PGPAUD, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universita Sriwijaya. Jl. Raya Palembang-Prabumulih KM.32 Indralaya, OI, Sumatera Selatan 30662,
Indonseia E-mail: meiduwisartika99@gmail.com

## ARTICLE INFO ABSTRACT
Article history: Received:28-12-2022 Revised: 26-04-2022 Accepted: 10-05-2022
Sayuran  adalah  salah  satu  jenis  santapan  yang  berdampak  baik  untuk kesehatan  anak  pada  usia. Adanya  fenomena  empirik  yang  menggambarkan kurangnya  tingkat  konsumsi  sayuran  pada  anak  usia  dini,  kebiasaan  buruk mengkonsumsi makanan cepat saji semakin merajalela di kalangan anak usia dini. Perlunya motivasi dari orang dewasa yakni orang tua dan juga guru agar anak mau mengkonsumsi  sayuran.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  secara teoritik pengaruh motivasi yang diberikan kepada anak agar mau mengkonsumsi sayuran.  Metode  penelitian  menggunakan  studi  literatur,  dilakukan  dengan membaca, menganalisis dan menarik kesimpulan. Hasil dari kajian literatur yaitu bahwa sayuran merupakan santapan yang sangat bermanfaat untuk perkembangan anak.  Beberapa  cara  dapat  dilakukan  dengan  pemberian  motivasi  kepada  anak sehingga meningkatkan minat anak dalam mengkonsumsi sayuran.
Keywords:
motivasi, konsumsi sayuran, anak bit.ly/jpaUNY
Vegetables are one type of food that has a good impact on children's health at  an  age.  The  existence  of  an  empirical  phenomenon  that  describes  the  lack  of consumption of vegetables in early childhood, bad habits of consuming fast food are increasingly rampant among early childhood. The need for motivation from adults, namely parents and teachers so that children want to consume vegetables. This study aims  to  analyze  theoretically  the  effect  of  motivation  given  to  children  to  want  to consume vegetables. The research method uses a literature study, by carrying out several  steps,  such  as  collecting  data  sources,  reducing  data  and  drawing conclusions. The result of the literature review is that vegetables are very useful food for child development. Several ways can be done by providing motivation to children so as to increase children's interest in consuming vegetables.

## PENDAHULUAN
Sayuran adalah salah satu jenis santapan yang berdampak baik untuk kesehatan anak pada usia pra sekolah. Salah satu masalah yang sering dihadapi oleh para orang tua yakni kesulitan anak untuk mengkonsumsi sayuran. Perkembangan anak dibutuhkan gizi yang seimbang, sehingga anggota tubuh bisa berkembang secara normal, perkembangan otot serta tulang bisa kokoh, dan sehat.  Sebagian sumber gizi yang sangat bermanfaat tersebut terkandung di dalam sayuran. Kusharto (Islaeli et al., 2020) menjelaskan bahwa sayuran merupakan  santapan  berserat  yang  mengandung  sumber  vitamin  dan  mineral. Mengkonsumsi santapan berserat sangat baik sebab bisa menolong memperlancar proses pencernaan di dalam tubuh, mempengaruhi kenaikan berat badan, serta melunakkan feses.
Sayur merupakan sumber nutrisi alami yang baik dikonsumsi oleh tubuh kita, tetapi masih banyak di kalangan masyarakat  yang tidak menyukai sayur. Sering ditemui para ibu yang kesulitan dalam memberikan konsusmi sayur pada anak mereka, terutama pada anak  usia  dini.  Kurangnya  konsumsi  sayuran  dapat  menyebabkan  tubuh  kekurangan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat dan ketidakseimbangan asam basa tubuh, sehingga dapat memicu berbagai penyakit.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh Silalahi  et  al.,  (2018) menyatakan  bahwa  di Indonesia,  konsumsi sayur  masih  kurang  sesuai  dengan  porsi  yang  dianjurkan,  hasil Riskesdas  2013,  jumlah  konsumsi  sayuran  rata-rata  penduduk  Indonesia  63,3%  dari jumlah  konsumsi  yang  dianjurkan.  Penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh Sari  & Anggarayni, (2019) diperoleh hasil pengamatan dan wawancara yang pengelola lakukan kepada orang tuadi PAUD Islam Terpadu Yadiaksa rata-rata anak yang berada di TK atau PAUD dari 15 orang anak hanya 4 orang atau 30% anak yang suka makan sayur dan buah dan 70% anak tidak suka mengkonsumsi buah dan sayur. 30 % anak  yang suka makan buah dan sayur hanya buah-buah pilihan dan sayur-sayur pilihan.
Soetjiningsih (Astuti, 2016) berpendapat bahwa kebutuhan gizi dengan memberikan santapan yang benar pada anak wajib dilihat dari banyak aspek, semacam ekonomi, sosial, budaya, agama, dan aspek medik dari anak itu sendiri. Santapan pada anak usia dini wajib serasi, selaras serta seimbang. Serasi maksudnya sesuai dengan tingkatan perkembangan anak. Selaras maksudnya sesuai dengan keadaan ekonomi, sosial budaya dan agama dari keluarga.  Seimbang  maksudnya  nilai  gizinya  wajib  sesuai  dengan  kebutuhan  yang bersumber pada usia serta jenis bahan santapan semacam serat, karbohidrat, protein serta lemak.
Salah  satu  penyebab  rendahnya  konsumsi  sayur  pada  anak  karena  kurangnya pengetahuan  dan  sikap  mengabaikan  pentingnya  makan  sayur.  Tidak  efektifnya pendidikan gizi pada anak semenjak usia dini berdampak pada pengetahuan yang kurang tentang  pola  konsumsi  makanan  yang  sehat  dan  seimbang  saat  dewasa,  sehingga menyebabkan perilaku yang salah (Islaeli et al., 2020). Masalah tersebut dapat berakibat buruk bagi tumbuh kembang anak. Anak dapat mempunyai peluang besar untuk menderita kurang  gizi  karena  makanan  yang  dikonsumsi  dalam  jumlah  sedikit  sehingga  tidak memenuhi kebutuhan nutrisinya (Arifin, 2016).
Sayuran  sangatlah  penting  untuk  disantap  anak,  tidak  hanya  baik  untuk kesehatannya, sayuran pula sangat baik untuk tumbuh kembang serta kecerdasan anak. Namun, pada kenyataannya rata-rata masih banyak anak yang tidak mau mengkonsumsi sayuran  serta  lebih  memilih  untuk  mengkonsumsi  santapan  siap  saji  ataupun snack, sehingga  sangat  diperlukan  dorongan  ataupun  motivasi  pada  anak  supaya  mempunyai kemauan  untuk  mengkonsumsi  sayuran. Santrock  menjelaskan  bahwa  motivasi merupakan proses memberikan semangat, arah, serta kegigihan sikap, maksudnya sikap yang  termotivasi  merupakan  sikap  yang  penuh  tenaga,  terencana  serta  bertahan  lama (Sitorus,  2020,  p.  57). Pemberian  motivasi  sangat  membantu  dalam  meningkatkan kemauan  untuk  mengkonsumsi  sayuran  pada  anak.  Sebab  pada  masa  ini  anak  sangat memerlukan arahan dari orang terdekat.
Motivasi  memiliki  dua  macam  yaitu  motivasi  intrinsik  meliputi  keingintahuan, keterlibatan, dan kepentingan, sedangkan motivasi ekstrinsik lebih terarah pada pengakuan, kenaikan  tingkat,  ataupun  kompetisi  sementara  yang  didorong  motivasi  ekstrinsik sangat berkaitan  dengan performance dalam  membaca (Izzaty et  al.,  2017). Motivasi  konsumsi sayuran pada anak saat ini terlihat masih kurang, banyak anak yang menyisakan sayuran pada makanan yang telah disediakan oleh orang tuanya. Namun jika diberi makanan siap saji  atau snack,  anak  dengan  lahap  akan  menghabiskannya.  Agar  dapat  memilah  dan
memilih  makanan  mana  yang  lebih  dibutuhkan  untuk  tumbuh  kembang  si  anak,  maka peran  orang  tua  akan  sangat  dibutuhkan  untuk  memberikan  motivasi  agar  anak  ingin mengkonsumsi sayuran.

## METODE
Penelitian ini menggunakan metode studi literatur review. Studi literatur merupakan kegiatan penelitian menggunakan data sekunder hasil dari berbagai studi kepustakaan atau literatur yang relevan dengan permasalahan penelitian yang bersumber dari buku maupun artikel atau jurnal-jurnal yang relevan (Adi et al., 2020). Suatu kajian melalui penelitian komprehensif dan hasil intepretasi dari literatur yang berhubungan dengan topik tertentu dimana  di  dalamnya  mengidentifikasi  pertanyaan  penelitian  dengan  mencari  dan menganalisa literatur yang relevan menggunakan pendekatan sistematis untuk melakukan analisa data secara simplified approach. Artikel yang digunakan difokuskan pada artikel original empirical research atau artikel penelitian yang berisi hasil dari pengamatan aktual atau  eksperimen  dimana  terdapat  abstrak,  pendahuluan,  metode,  hasil,  dan  diskusi  dari penelitian.
Strategi pencarian artikel menggunakan database yang tersedia pada google scholar dan Mendeley. Kata kunci dalam menemukan artikel yaitu motivasi, konsumsi sayuran, dan  anak  usia  dini.  Pada  pencarian  data  menggunakan  kriteria  bahan literature  review yaitu:  1)  Artikel  desain  penelitian Randomised  Controlled  Trials (RCT),  2)  Penelitian eksperimen, 3) Artikel asli dari sumber utama (primary source), 4) Artikel penelitian yang terbit  tahun  2016  sampai  tahun  2021,  5)  Artikel full  text berbahasa  Inggris  dan  bahasa Indonesia, 6) Responden dalam artikel adalah anak dengan usia 5-6 tahun.
Pencarian artikel menggunakan beberapa sumber dari database yang tersedia pada google  schoolar dan research  get.  Tahapan  yang  ditempuh  pada  analisa Simplified approach meliputi  meringkas  setiap literarur  critical  appraisal/telaah  kritis  dilakukan secara bersamaan untuk menentukan kekuatan dan kelemahan literatur serta untuk melihat hubungan antara satu literatur dengan literatur lainnya, mengidentifikasi tema-tema dari hasil setiap penelitian dalam literatur dimana tema yang dihasilkan harus mencerminkan pertanyaan penelitian dari literature review, pengembangan tema dengan menggabungkan semua tema yang sama mendiskusikan kekuatan dari temuan dengan mempertimbangkan hasil  penelitian  dengan  bukti  yang  lebih  kuat  atau  pun  bukti  yang  lemah  dengan melakukan  critical  appraisal  pada  langkah  awal,  penamaan  pada  tiap  tema  dengan mempertimbangkan penamaan yang tepat pada setiap tema dengan memahami literature sehingga  nama  pada  tema  lebih  mendekati  hasil  dari  penelitian  pada  literatur, membandingkan dan melihat kembali setiap tema dengan mengecek dua hal, yaitu: setiap tema telah mendapatkan nama yang tepat, dan pengumpulan tema-tema menjadi satu tema yang  tepat,  pengawasan  ketat  pada  persamaan  dan  berbedaan  setiap  tema  kemudian menganalisa  secara  mendalam  serta  mempertimbangkan  bagaimana  setiap  tema  dapat saling  terkait,  meninjau  kembali  critical  appraisal  dari  setiap  literatur  sehingga  dapat menilai apakah tematema yang ada dapat menjawab setiap pertanyaan penelitian.
Critical appraisal menggunakan instrumen BI Critical Appraisal for Experimental Studies guna  melakukan  proses  evaluasi  dan  analisa  terhadap  artikel  yang  direview, terutama  untuk  melihat  hasil,  validitas, serta  relevansi  artikel  dengan penelitian Randomized Controlled Trials (RCT) dan penelitian eksperimental lainnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Literature Review
Hasil  dari  literature review pada  dua  puluh  artikel,  penulis  menemukan  adanya pengaruh  sayuran  terhadap  tumbuh  kembang  anak  dan  dengan  adanya  pemberian motivasi dapat meningkatkan minat anak dalam mengkonsumsi sayuran.
Tabel 1. Matrik analisis data pada artikel yang digunakan dalam literatur review
Author, Title, Journal Method Design Results (Afif,  P.  A., &  Sumarmi, S. (2017) Peran Ibu sebagai Edukator  dan  Konsumsi  Sayur Buah pada Anak. Amerta Nutrition, 1(3), 236. https://doi.org/10.20473/amnt.v1 i3.2017.236-242 Kualitatif Jenis  makanan  yang  tersedia  lebih  banyak mempunyai  peluang  yang  besar untuk dikonsumsi, sedangkan jenis makanan yang tidak tersedia tidak akan di konsumsi. Perlu dilakukan  upaya  untuk  menyediakan  lebih banyak sayur di tempat  makan, di sekolah dan di rumah sehingga dapat meningkatkan konsumsi  sayur.  Adapun  yang  termasuk bentuk  kemudahan  yang  diberikan  orang tua  kepada  anak  untuk  mengkonsumsi sayur  yakni  dengan  menyiapkan  sayur untuk bekal dan makan sehari-hari. Amelia,  C.  M.,  &  Fayasari,  A. (2020). Faktor Yang Mempengaruhi  Konsumsi  Sayur
Dan Buah Remaja Di Smp Negeri 238  Jakarta. Jurnal  Gizi  Dan
Pangan Soedirman, 4(1), 94.
https://doi.org/10.20884/1.jgps.2 020.4.1.2642 Cross Sectional Faktor-faktor yang mempengaruhi kurangnya  konsumsi  sayur  antara  lain umur,  jenis  kelamin,  dan  tingkat  ekonomi orang  tua,  pengetahuan, self-efficacy,  dan ketersediaan sayur dan buah.
Arifin, Z. (2016). Gambaran Pola Makan  Anak  Usia  3-5  Tahun
Dengan  Gizi  Kurang  Di  Pondok Bersalin  Tri  Sakti  Balong  Tani Kecamatan Jabon – Sidoarjo. Midwiferia, 1(1), 16. https://doi.org/10.21070/mid.v1i 1.345 Survei Deskriptif Anak  dapat  mempunyai  peluang  besar untuk  menderita  kurang  gizi  karena makanan  yang  dikonsumsi  dalam  jumlah sedikit sehingga tidak memenuhi kebutuhan nutrisinya Islaeli,  I.,  Novitasari,  A.,  & Wulandari,  S.  (2020).  Bermain Vegetable Eating Motivation (Vem)  terhadap  Perilaku  Makan Sayuran  pada  Anak  Prasekolah. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 5(1), 879 – 890. Experimental Design Adapun  hasil  dari  penelitian  tersebut  yakni Perilaku  makan  sayuran  anak  prasekolah sebelum bermain Vegetable
Eating Motivation (VEM)  Di  TK  Asma  Jaya Kecamatan  Lasolo  Kabupaten  Konawe Utara  sebagian  besar  yang  memiliki  nafsu makan kurang. Perilaku makan sayuran anak pra  sekolah  sesudah  bermain Vegetable
https://doi.org/10.31004/obsesi.v 5i1.734 Eating Motivation (VEM) Di TK Asma Jaya Kecamatan  Lasolo  Kabupaten  Konawe Utara  sebagian  besar  nafsu  makan  cukup meningkat  dibandingkan  sebelum  bermain Vegetable Eating Motivation. Ada pengaruh bermain Vegetable Eating Motivation (VEM)  Terhadap  Perilaku  Makan  Sayuran Pada  Anak Prasekolah Di TK Asma Jaya Kecamatan  Lasolo  Kabupaten  Konawe
Utara p<α (ρ=0,000<α=0,05).
Lathifuddin, M., Nurhayati, A., & Patriasih, R. (2018). Pengetahuan “Buah Dan Sayur” Sebagai Hasil Penyuluhan  Gizi  Pada  Siswa  Sd
Yang  Mengalami  Obesitas  Di Kota Bandung. Media Pendidikan,  Gizi,  Dan  Kuliner, 7(1), 45 – 54. Deskriptif Analitik Salah  satu  permasalahan yang  berkaitan dengan  pola  makan  adalah  kurangnya konsumsi sayur.
Apabila terjadi
kekurangan dalam mengkonsumsi  sayur akan  menyebabkan  tubuh  kekurangan nutrisi  seperti  vitamin,  mineral,  serat,  dan tidak  seimbangnya asam  basa tubuh,
sehingga dapat menimbulkan berbagai penyakit. Sari,  A.  M.,  &  Anggarayni,  M. (2019).  Peningkatan  Kosumsi Sayur pada Anak Melalui Kegiatan Menanam Sayur. Jurnal Pelita PAUD, 4(1), 14 – 21. https://doi.org/10.33222/pelitapa ud.v4i1.822
Penelitian Tindakan Kelas Penyebab  rendahnya  konsumsi  sayur  dan buah pada anak karena beberapa faktor salah satunya  yaitu,  pola  makan  sayur  dan  buah yang  masih  belum  teratur.  Anak  masih bergantung  pada  orang  dewasa,  terutama orang  tua  yang  berperan  penting pada pembentukan  pola  makan  dan  pemenuhan kebutuhan  nutrisi.  Hal  ini  dapat  berdampak terhadap  rendahnya  pola  konsumsi  sayur sehingga konsumsi sayur pada anak juga ikut rendah. Lupiana,  M.,  &  Sadiman,  S. (2017). Faktor-Faktor yang
Berhubungan  dengan  Konsumsi Sayur  dan  Buah  pada  Siswa
Sekolah Dasar. Jurnal Kesehatan
Metro Sai Wawai, 10(2), 75.
https://doi.org/10.26630/jkm.v10 i2.1729 Kualitatif Faktor  yang memengaruhi konsumsi sayur yaitu: 1. Faktor predisposing yang  terdiri  dari pengetahuan  anak  didik  didapat  hasil bahwa  anak  didik  rata-rata  sudah mengetahui  tentang  sayur  dan  buah, sedangkan sikap dalam keluarga sudah mendukung untuk bisa mengkonsumsi sayur.  Hanya  pola  makan  konsumsi sayur  untuk  anak  prasekolah masih jauh dari yang dianjurkan oleh WHO. 2. Pendapatan keluarga, ketersediaan sayur  di  keluarga  akan  tercukupi, apabila  pendapatan  keluarga  tinggi, Sebaliknya, apabila pendapatan keluarga termasuk rendah maka ketersediaan untuk sayur akan berkurang. 3. Faktor reinforcing yang  terdiri dari
dukungan keluarga yang juga dipengaruhi dengan tingkat pendidikan dari ibu, dimana ibu berperan penting dalam hal ini. Tingkat pendidikan ibu yang  rata-rata  tergolong  tingkatan cukup,  ternyata  memiliki  kemampuan untuk menyusun dan mengelola makanan di rumah. 4. Faktor enabling terdiri dari pendidikan gizi sejak dini, Pendidikan gizi berupa pengetahuan  tentang  sayuran  bisa didapatkan  melalui  pendidikan  di sekolah yang memberikan pengetahuan  tentang  gizi  sejak  dini, kemudian  media  massa  seperti  koran, majalah,  dan  internet  juga  bisa dijadikan salah  satu  sumber  untuk mendapatkan pengetahuan tentang gizi sejak dini.
Maghfiroh,  L. H.,  Arif  Tsani, A.
F., Dieny, F. F., Adi Murbawani, E.,  &  Purwanti,  R.  (2021).  the Effectiveness of Nutrition Education Through Socio- Dramatic  Method  To  Vegetable & Fruit Knowledge and Consumption  in  5-6  Years  Old Children. Media  Gizi  Indonesia, 16(1), 1. https://doi.org/10.20473/mgi.v16 i1.1-9 Experimental Design The vegetable and fruit consumption survey conducted  in  Indonesia  shows  that  the lowest vegetable consumption rate is in the under  five  children.  There  are  several factors  that  affect  fruit  vegetable  intake including  age,  gender,  diet  quality, knowledge  and  food  preferences.  Physical environmental factors include the availability and accessibility of vegetables &  fruit  as  well  as  social  environmental factors  such  as  socioeconomic  status  and support from parents, teachers and schools.
Nisa,  S.  H.  (2020).  Role  of parents  relates  to  vegetable  and fruit comsumption on students at Junior High School Hang Tuah 2 Jakarta. ARGIPA (Arsip Gizi Dan Pangan), 5(1), 44 – 54.
https://doi.org/10.22236/argipa.v
5i1.3894 Observasional analitik dengan desain cross- sectional
Terdapat hubungan antara peran orang tua dengan  konsumsi  buah  dan  sayur.  Tidak ada  hubungan  pengetahuan  gizi,  peran teman  sebaya,  dan  media  massa  dengan konsumsi buah dan sayur.
Faridah,  S.  N.,  Sitoayu,  L.,  & Nuzrina,  R.  (2015).  Efektivitas Veggie-Fruit Dart Game terhadap Konsumsi  Sayur  dan  Buah  pada Siswa  SDN  Duri  Kepa  05  PG. Indonesian  Journal  of  Human Nutrition, 5(2), 74 – 84.
https://doi.org/10.21776/ub.ijhn. Kuantitatif
Media Veggie-Fruit  Dart  Game memiliki pengaruh yang signifikan terhadap konsumsi sayur  dan  buah  responden kelompok perlakuan,  media  poster  tidak  memiliki pengaruh yang signifikan terhadap konsumsi sayur dan buah pada siswa-siswi kelompok kontrol.  Media Veggie-Fruit  Dart  Game lebih  efektif  meningkatkan  konsumsi  sayur
2019.006.01.3 dan  buah  siswa-siswi  dibandingkan  media poster. Sari,  E.  P.  (2015).  Peningkatan
Motivasi  Konsumsi  Sayur  dan Buah Melalui Cognitive Behavior (  CBT  ). Adi  Husada  Nursing
Journal, 1(1), 23 – 26. Quasy experiment Berdasarkan keseluruhan hasil dan pembahasan  dalam  penelitian  ini, maka dapat disimpulkan, bahwa terdapat peningkatan  motivasi  konsumsi  sayur  dan buah  melalui Cognitive  Behavior  Therapy (CBT)
Sulastri, N. K. R. W., Rapi, N. K.,
&  Rachmawati,  D.  O.  (2020). Hubungan Antara Harga Diri Dan
Motivasi  Berprestasi  Dengan Prestasi  Belajar  Fisika  Siswa Sma. Jurnal  Pendidikan  Fisika Undiksha, 10(1), 1.
https://doi.org/10.23887/jjpf.v10i 1.26714 Kuantitatif Motivasi adalah dorongan yang timbul dari dalam  (intrinsik)  dan  dari  luar  diri seseorang  (ekstrinsik)  untuk  melakukan sesuatu, guna mencapai tujuan tertentu.
Supriatin,  S.  (2019).  Pengaruh Story  Telling Terhadap  Pola Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Anak Usia Prasekolah Di Tk Al- Ishlah Kabupaten Cirebon. Jurnal Skolastik Keperawatan, 4(1), 65 – 72. https://doi.org/10.35974/jsk.v4i1. 734 One group pre- posttest yaitu Adapun hasil dari penelitian tersebut yaitu: 1) Sebelum  dilakukan storytelling dari  32 responden,  yang  kurang  mengkonsumsi sayur dan buah sebanyak 16 orang 50%, 2) Setelah  dilakukan storytelling dari  32 responden,  yang  cukup  mengkonsumsi sayur dan buah sebanyak 19 orang 59,4%.,
3) Ada  pengaruh  antara storytelling terhadap  tingkat  konsumsi  sayur  dan  buah pada anak usia prasekolah di TK Al-Ishlah Kabupaten Cirebon. Fitria  Budi  Utami.  (2020).  The Implementation of Eating Healthy Program in Early Childhood. JPUD - Jurnal Pendidikan  Usia  Dini, 14(1), 125 – 140. https://doi.org/10.21009/141.09 Qualitative Research Another problem in children's eating habits is  the  temptation  of  fast  food  for  children through online exposure and social media. Parents  must  take  responsibility  by considering  their important  role  as gatekeepers  of  nutrition.  Fast  food consumption  is  positively  influenced  by broadcast media exposure among metropolitan  children,  and  by  online  and social media exposure among suburban children. Syahroni,  M.  H.  A.,  Astuti,  N., Indrawati,  V.,  &  Ismawati,  R. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi kebiasaan makan. Jurnal Tata Boga, 10(1), 12 – 22. Kuantitatif Berdasarkan  hasil  studi  dapat  disimpulkan bahwa  kebiasaan  makan  pada  anak  dapat dipengaruhi oleh  beberapa  faktor  yaitu: jenis  kelamin,  pantangan,  pekerjaan  ibu, pengetahuan ibu, jumlah anggota keluarga,
tingkat pendapatan keluarga, dan pola asuh orang  tua.  Faktor  yang  paling  memiliki pengaruh  terhadap  kebiasaan  anak  adalah pengetahuan ibu dan pola asuh orang tua. Wiwaha, W. A. (2020). Motivasi pemimpin dalam mengembangkan organisasi pondok  pesantren. El-Hakim, 12(1), 83 – 145. Kualitatif Ada  beberapa  cara  yang  dapat  diterapkan untuk memotivasi seseorang yaitu: 1. Memotivasi dengan kekerasan (motivating  by  force)  Yaitu  dengan cara memotivasi dengan menggunakan ancaman hukuman atau kekerasan agar yang dimotivasi dapat melakukan apa yang harus dilakukan. 2. Memotivasi dengan bujukan (motivating  by  enticement)  yaitu dengan  cara  memotivasi  dengan bujukan  atau  memberi  hadiah agar melakukan  sesuatu  sesuai  harapan yang memberikan motivasi. 3. Memotivasi dengan identifikasi (motivating  by  identification)  yaitu dengan  cara  memotivasi  dengan menanamkan kesadaran sehingga individu  berbuat  sesuatu karena adanya keinginan  yang  timbul  dari dalam dirinya sendiri dalam mencapai sesuatu.

## Pembahasan
Berdasarkan dari hasil kajian 20 jurnal diatas, terdapat kaitan-kaitan yang saling berhubungan  tentang  motivasi  yang  diberikan  kepada  anak  dalam  mengkonsumsi sayuran. Mengkonsumsi  sayuran  dan makanan bergizi lainnya juga dipengaruhi dari berbagai faktor yakni menurut Amelia  &  Fayasari, (2020) faktor-faktor  yang mempengaruhi kurangnya konsumsi sayur antara  lain  umur,  jenis kelamin,  dan   tingkat ekonomi   orang   tua,   pengetahuan, self-efficacy, dan  ketersediaan  sayur dan buah. Pendapat  lain  oleh Lupiana  &  Sadiman, (2017) faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi sayur  yaitu:  a)  Faktor Predisposing yang  terdiri  dari  pengetahuan  anak  didik  didapat hasil bahwa anak didik rata-rata sudah mengetahui tentang sayur dan buah, sedangkan sikap dalam keluarga sudah mendukung untuk bisa mengkonsumsi sayur. Hanya pola makan  konsumsi  sayur  untuk  anak  prasekolah  masih  jauh  dari  yang  dianjurkan  oleh WHO; b) Pendapatan Keluarga, ketersediaan sayur di keluarga akan tercukupi, apabila pendapatan keluarga tinggi. Sebaliknya, apabila pendapatan keluarga termasuk rendah maka ketersediaan untuk sayur akan berkurang; c) Faktor Reinforcing yang terdiri dari dukungan keluarga yang juga dipengaruhi dengan tingkat pendidikan dari ibu, dimana ibu  berperan  penting  dalam  hal  ini.  Tingkat  pendidikan  ibu  yang  rata-rata  tergolong tingkatan  cukup,  ternyata  memiliki  kemampuan  untuk  menyusun  dan  mengelola makanan di rumah. d) Faktor Enabling terdiri dari pendidikan gizi sejak dini. Pendidikan gizi berupa pengetahuan tentang sayuran bisa didapatkan melalui pendidikan di sekolah
yang memberikan pengetahuan tentang gizi sejak dini, kemudian media massa seperti koran, majalah, dan internet juga bisa dijadikan salah satu sumber untuk mendapatkan pengetahuan tentang gizi sejak dini. Lain hal dengan pendapat tersebut menurut Syahroni et al., (2021) Berdasarkan hasil studi dapat disimpulkan bahwa kebiasaan makan pada anak dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: jenis kelamin, pantangan, pekerjaan ibu, pengetahuan ibu, jumlah anggota keluarga, tingkat pendapatan keluarga, dan pola asuh orang tua. Faktor yang paling memiliki pengaruh terhadap kebiasaan anak adalah pengetahuan ibu dan pola asuh orang tua.
Dari hasil literature review menyatakan bahwa pemberian motivasi kepada anak dalam  mengkonsumsi  sayuran  bisa  dengan  berbagai  cara. Faridah  et  al., (2015) menjelaskan dalam penelitian mereka bahwa media Veggie-Fruit Dart Game memiliki pengaruh  yang  signifikan terhadap  konsumsi  sayur  dan  buah  responden  ke- lompok perlakuan, media poster tidak memiliki pengaruh yang signifikan ter- hadap konsumsi sayur dan buah pada anak-anak kelompok kontrol. Media Veggie-Fruit Dart Game lebih efektif meningkatkan konsumsi sayur dan buah siswa-siswi dibandingkan media poster. Sedangkan menurut Sari, (2016) bahwa terdapat peningkatan motivasi konsumsi sayur dan buah melalui Cognitive Behavior Therapy (CBT). Penelitian lain oleh Nisa, (2020) menjelaskan bahwa terdapat hubungan antara peran orang tua  dengan  konsumsi buah dan sayur. Tidak ada hubungan pengetahuan gizi, peran teman sebaya, dan media massa dengan  konsumsi  buah  dan  sayur.  Penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh Suprihatin  & Nusya, (2019) memotivasi  anak  bisa  dengan  metode story  telling,  adapun  hasil  dari penelitian  tersebut  yaitu:  1)  Sebelum  dilakukan story  telling dari  32  responden,  yang kurang  mengkonsumsi  sayur  dan  buah  sebanyak  16  orang  50%, 2)  Setelah  dilakukan story telling dari 32 responden, yang cukup mengkonsumsi sayur dan buah sebanyak 19 orang 59,4%, dan 3) Ada pengaruh antara storytelling terhadap tingkat konsumsi sayur dan buah pada anak usia prasekolah di TK Al-Ishlah Kabupaten Cirebon.

## SIMPULAN
Simpulan  dari literature  review sebagaimana  tujuan  yang  ditetapkan  yaitu bagaimana  pengaruh  pemberian  motivasi  terhadap  minat  konsumsi  sayuran  pada  anak usia  5-6  tahun.  Dan  adapun  hasil  dari  literature  review  yaitu  terdapat  bahwa  sayuran merupakan  santapan  yang  sangat  bermanfaat  untuk  perkembangan  anak  dan  dengan pemberian motivasi kepada anak dapat meningkatkan minat anak dalam mengkonsumsi sayuran. Dalam pemberian motivasi kepada anak bisa dilakukan dengan berbagai cara dan metode seperti mengajak anak untuk bermain, storytelling, dan melalui pembelajaran.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih diberikan kepada dosen pembimbing pada penelitian motivasi yang diberikan kepada anak dalam mengkonsumsi sayuran dan Ibu-ibu dosen pada mata kuliah karya ilmiah yang sudah mendukung dalam pembuatan jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi,  B.  S.,  Sudaryanti,  &  Muthmainnah.  (2020).  Implementasi  permainan  tradisional  dalam pembelajaran anak usia dini sebagai pembentuk karakter bangsa. Jurnal Pendidikan Anak, 9(1), 33 – 39.
Afif,  P.  A.,  &  Sumarmi,  S.  (2017).  Peran ibu  sebagai  dukator  dan konsumsi sayur buah  pada anak. Amerta Nutrition, 1(3), 236. https://doi.org/10.20473/amnt.v1i3.2017.236-242.
Amelia, C. M., & Fayasari, A. (2020). Faktor yang mempengaruhi konsumsi sayur dan buah emaja di smp egeri 238 Jajkarta. Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 4(1), 94. https://doi.org/10.20884/1.jgps.2020.4.1.2642.
Arifin, Z. (2016). Gambaran pola makan anak usia 3-5 tahun dengan gizi kurang di pondok bersalin tri sakti balong tani kecamatan
Jabon – Sidoarjo. Midwiferia, 1(1), 16. https://doi.org/10.21070/mid.v1i1.345.
Astuti, A. K. (2016). Pelaksanaan perilaku sehat pada anak usia dini di paud purwomukti desa batur kecamatan getasan. Scholaria :  Jurnal  Pendidikan  Dan  Kebudayaan , 6(3), 264. https://doi.org/10.24246/j.scholaria.2016.v6.i3.p264-272.
Faridah, S. N., Sitoayu, L., & Nuzrina, R. (2015). Efektivitas veggie-fruit dart game terhadap konsumsi sayur dan buah pada siswa SDN Duri Kepa 05 PG. Indonesian Journal of Human Nutrition, 5(2), 74 – 84. https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2019.006.01.3.
Islaeli, I., Novitasari, A., & Wulandari, S. (2020). Bermain vegetable eating motivation (Vem) terhadap perilaku makan sayuran pada anak rasekolah. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini , 5(1), 879 – 890. https://doi.org/10.31004/obsesi.v5i1.734.
Izzaty, R. E., Cholimah, N., & Wulandari, R. (2017). Pengembangan buku cerita tematik sebagai media pembelajaran pengenalan membaca pada anak prasekolah. Jurnal  Pendidikan  Anak, 3(2). https://doi.org/10.21831/jpa.v3i2.11704.
Lupiana, M., & Sadiman, S. (2017). Faktor-Faktor yang berhubungan dengan konsumsi sayur dan buah pada siswa sekolah dasar. Jurnal Kesehatan Metro Sai Wawai, 10(2), 75. https://doi.org/10.26630/jkm.v10i2.1729
Nisa, S. H. (2020). Role of parents relates to vegetable and fruit comsumption on students at Junior High  School Hang  Tuah  2  Jakarta. ARGIPA  (Arsip  Gizi  Dan  Pangan), 5(1),  44 – 54. https://doi.org/10.22236/argipa.v5i1.3894
Sari,  A.  M.,  &  Anggarayni,  M.  (2019).  Peningkatan konsumsi sayur  pada anak melalui kegiatan menanam sayur. Jurnal Pelita PAUD, 4(1), 14 – 21. https://doi.org/10.33222/pelitapaud.v4i1.822
Sari, E. P. (2016). Peningkatan motivasi konsumsi sayur dan buah melalui cognitive behavior therapy (CBT). Adi Husada Nursing Journal, 1(1), 23 – 26.
Silalahi, V., Putri, R. M., & Ariai, N. L. (2018). Peranan pendidikan gizi pada guru dalam meningkatkan asupan sayur dan buah  Anak  Sekolah. Care:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu  Kesehatan, 6(3),  253 – 266. https://doi.org/10.33366/cr.v6i3.1039
Sitorus,  M.  T.  (2020). Pengaruh motivasi  ntar pribadi pimpinan terhadap motivasi kerja.  Scopindo Media Pustaka.
Suprihatin, S., & Nusya, I. N. (2019). Pengaruh story telling terhadap pola konsumsi sayur dan buah pada anak usia prasekolah di  Tk  Al-Ishlah  Kabupaten  Cirebon. Jurnal  Skolastik  Keperawatan, 4(1), 65 – 72. https://doi.org/10.35974/jsk.v4i1.734
Syahroni, M. H. A., Astuti, N., Indrawati, V., & Ismawati, R. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi kebiasaan makan. Jurnal Tata Boga, 10(1), 12 – 22.