## SPLASH MASK FORMULATION OF TANGERIN (Citrus reticulata Blanco.)  PEEL EXCTRACT AS AN ANTIOXIDANT
Framesti Frisma Sriarumtias 1 , Finny Nurul Nafisah 1 , Dolih Gozali 2
1 Fakultas MIPA-Universitas Garut, Jalan Jati No. 42B, Tarogong Kaler, Garut 2 Fakultas Farmasi- Universitas Padjadjaran, Jalan Raya Sumedang KM 21,

## Sumedang
Corresponding author: Framesti Frisma Sriarumtias (framesti@uniga.ac.id)

## ARTICLE HISTORY
Received: 25 September 2019                   Revised: 19 Oktober 2019              Accepted: 6 November 2019

## Abstract
Indonesia  is  a  tropical  country  that  is  exposed  to  the  sun  for  12  hours,  one  of  the detrimental effects of sunlight which is damage to the skin. Antioxidants are needed to  minimize  sun  damage.  One  type  of  plant  that  has  been  widely  used  as  an antioxidant  is  tangerin,  because  it  contains  a  lot  of  vitamin  C  and  flavonoid compounds as an antioxidant agents. Utilization of tangerin is only limited to the fruit, while  the  peel  is  only  a  waste.  The  purpose  of  this  study  is  to  utilize  the  waste  of tangerine  peel  (Citrus  reticulata  Blanco.)  from  Garut  to  something  useful.  The tangerine peel will be extracted by maceration method. The formulation to be made is  a  splash mask containing  tangerine  peel  extract  which  has  an antioxidant  effect. The results of this study is the antioxidant activity test obtained by IC50 values were 237,938  ppm,  then  made  a  splash  mask  with  a  concentration  of  1000x  IC50. Evaluation carried out for 28 days showed that preparations made pharmaceutically stable  with  IC50  values  of  244,664  ppm  with  moderate  antioxidant  category.  It  is hoped that this research can increase the use value of tangerine peel.
Key words: antioxidants, Citrus reticulata Blanco, Splash mask, tangerines peel
FORMULASI SPLASH MASK KULIT JERUK KEPROK ( Citrus reticulata Blanco.) SERTA EFEKNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN

## Abstrak
Indonesia adalah negara tropis yang terpapar sinar matahari selama 12 jam, salah satu efek buruk dari sinar matahari yaitu merusak kulit. Antioksidan diperlukan untuk meminimalkan  kerusakan  akibat  sinar  matahari.  Salah  satu  jenis  tanaman  yang telah  banyak  digunakan  sebagai  antioksidan  adalah  jeruk  keprok,  karena mengandung  banyak  vitamin  C  dan  senyawa  flavonoid  sebagai  agen  antioksidan. Pemanfaatan  jeruk  keprok  hanya  terbatas  pada  buah,  sedangkan  kulitnya  hanya merupakan  limbah.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  memanfaatkan  limbah  kulit jeruk  keprok  ( Citrus  reticulata Blanco.)  dari  Garut  untuk  sesuatu  yang  bermanfaat. Kulit jeruk keprok diekstraksi dengan metode maserasi. Formulasi yang akan dibuat adalah splash mask yang mengandung ekstrak kulit jeruk keprok yang memiliki efek antioksidan.  Hasil  penelitian  ini  adalah  uji  aktivitas  antioksidan  yang  diperoleh  nilai IC50 adalah 237.938 ppm, kemudian dibuat splash mask dengan konsentrasi 1000x IC50.  Evaluasi  yang  dilakukan  selama  28  hari  menunjukkan  bahwa  sediaan  yang
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
dibuat  secara  stabil  secara  farmasetika  dengan  nilai  IC50  244.664  ppm  dengan kategori  antioksidan  sedang.  Diharapkan  penelitian  ini  dapat  meningkatkan  nilai guna kulit jeruk keprok.
Kata kunci: antioksidan, Citrus reticulata Blanco. kulit jeruk keprok, splash mask

## Pendahuluan
Kulit  merupakan  bagian  terluar  dari  tubuh  yang berfungsi  dalam melindungi  diri dari  lingkungan  luar.  Kulit  memiliki  fungsi  melindungi  jaringan  terhadap  kerusakan kimia  dan  fisika,  misalkan  kerusakan  mekanik  dan  masuknya  mikroorganisme kedalam  tubuh,  akibat  fungsi  tersebut  kulit  akan  menunjukan  tanda  saat  terjadinya kerusakan. Kerusakan bisa ditimbulkan akibat radikal bebas dan paparan sinar UV, polusi dan lain sebagainya. 1
Radikal  bebas  bisa  bersumber  dari  endogen maupun eksogen contohnya  sinar UV,  jika  kulit  terpapar  sinar  UV  terus  menerus,  akan  menyebabkan  terbentuknya radikal  bebas  yang  akan  mengakibatkan  kulit  mengalami  hiperpigmentasi,  kerutan serta penuaan dini. 2
Radikal  bebas  merupakan  senyawa  yang  memiliki  electron  bebas  atau  tidak berpasangan  dengan  sifat  sangat  reaktif.  Apabila  di  kulit  terdapat  radikal  bebas dalam jumlah yang banyak, maka akan memicu stress oksidatif pada sel. Salah satu cara  untuk  meminimalisir  bertambah  banyaknya  radikal  bebas  maupun  untuk mencegah  terjadinya  efek  yang  emrugikan  maka  electron  bebas  tersebut  perlu diberikan  electron  agar  stabil.  Salah  satu  zat  yang  mampu  memberikan  electron adalah antioksidan. 2
Sumber  antioksidan  bisa  diperoleh  dari  alam,  beberapa  tumbuhan  yang diketahui  mampu  memberikan  efek  antioksidan  yaitu  Kunyit  ( Curcuma  domestica ), Jahe  ( Zingiber  officinale ),  Pala  ( Myristic  fragrans ),  Paprika  ( Capsicum  annuum ), Serai  ( Cymbopogon  citratus ),  Lengkuas  ( Alpinia  galanga ),  Bawang  Putih  ( Allium sativum ), Bawang Merah ( Allium cepa ), jeruk ( Citrus reticulata Blanco) dan banyak lagi. 3
Buah  jeruk  keprok  banyak  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai  antioksidan karena  mengandung  vitamin  C  dalam  jumlah  besar  serta  senyawa  flavonoid  yang merupakan  agen  antioksidan.Sedangkan,  kulit  buah  jeruk  biasanya  hanya  menjadi limbah  yang  tidak  memeberikan  manfaat.  Selama  ini  pemanfaatan  kulit  buah  jeruk belum  dilakukan  secara  intensif,  sehingga  diharapkan  dengan  adanya  produk  ini mampu meningkatkan nilai guna kulit jeruk.
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Gambar 1. Buah Jeruk Keprok
Berdasarkan latar belakang tersebut maka tujuan dari penelitian ini adalah untuk memanfaatkan  limbah  kulit  buah  jeruk  keprok,  sehingga  menghasilkan  formulasi Splash  Mask  dari  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  yang  memiliki  aktivitas  sebagai antioksidan.  Manfaat  dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  informasi ilmiah bahwa limbah kulit buah jeruk dapat dimanfaatkan untuk membantu merawat kulit, serta memberikan informasi mengenai formulasi Splash Mask dari ekstrak kulit buah jeruk dan rimpang kunyit sebagai bahan aktif untuk pembuatan sediaan yang berfungsi sebagai antioksidan.
Splash  mask adalah  terobosan  baru  dalam  dunia skincare ,  pada  dasarnya Splash  Mask merupakan  masker  dalam  bentuk  liquid  dengan  konsentrasi  yang tinggi. Splash mask bertekstur cair, dan dikemas dalam botol, seperti layaknya toner atau essence . Splash mask disebut masker karena ia memberikan banyak manfaat pada  kulit  wajah  sekaligus  mengeksfoliasi  seperti  masker  pada  umumnya.  Sesuai dengan  Namanya  penggunaan splash  mask dipakai  dengan  cara  ‘ splashing ’  atau dibasuh  ke  wajah  menggunakan  tangan  setelah  cairan splash  mask dilarutkan dengan  air  terlebih  dahulu.  Kemudian,  wajah ditepuk-tepuk sebentar selama 10-15 detik supaya kandungan splash mask meresap sempurna

## Metode
Alat
Alat-alat  yang  digunakan  yaitu  gelas  kimia  (pyrex),  gelas  ukur  (pyrex),  krus silikat,  cawan  penguap,  tanur,  desikator,  kertas  saring,  rotary  evaporator, viskometer  brookfield,  waterbath,  oven,  lemari  pengering,  labu  ukur  (pyrex),  labu bulat  (pyrex),  corong  (pyrex),  corong  pisah  (pyrex),  piknometer  (pyrex),  pH  meter, blender,  neraca  analitis,  spatel,  pipet  tetes,  batang  pengaduk,  alumunium  foil, kompor  listrik,  botol  bening, vial,  tabung reaksi,  kuvet, mikropipet,  Spektrofotometri UV-Vis
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  kulit  buah  jeruk keprok  garut ( Citrus reticulata Blanco.), gliserin (Brataco), DMDM Hydantoin (Brataco), vitamin C (BASF),  pereaksi  DPPH  (2-2dipenil-1-picrilhidrazil)  (Sigma  Aldrich  Singapore), aquades  (Brataco),  metanol  p.a  (Merck),  etanol  96%  (Brataco),  pereaksi Dragendroff,  pereaksi  mayer,  serbuk  magnesium,  FeCl31%,  pereaksi  steasny, ammonia  25%,  HCl  10%,  kloroform,amil  alkohol,  larutan  gelatin,  larutan  NaOH  1N, eter, toluen dan pereaksi Lieberman Burchard.
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Hewan  yang  digunakan  adalah  Kelinci  putih  jantan  ras  New  Zealand  dengan berat 1500-3000 gram.

## Prosedur
1.  Pengolahan bahan dan ekstraksi
Hal  yang  pertama  kali  dilakukan  saat  akan  mengolah  suatu  tanaman  menjadi ekstrak  adalah  pemastian  kebenaran  identitas  tanaman,  salah satu cara  yang bisa dilakukan  yaitu  dengan  determinasi  tanaman.  Determinasi  dilakukan  di  herbarium bandungense,  Sekolah  Ilmu  Teknologi  Hayati,  Institut  Teknologi  Bandung.  Setelah hasil  identitas  bahan  didapatkan,  kemudian  dilakukan  pembuatan  simplisia  kulit jeruk  keprok  dengan  sortasi  basah,  sortasi  kering,  dan  perajangan  sampai  didapat serbut  kulit  jeruk  keprok.  Serbuk  yang  dihasilkan  tersebut  kemudian  di  ekstraksi. Simplisia  yang  didapat  kemudian  dilakukan  karakterisasi  dan  penafisan  fitokimia. Karakterisasi  meliputi  penetapan  kadar  air,  kadar  abu  total,  kadar  abu  larut  air, kadar  abu  tidak  larut  asam,  susut  pengeringan,  kadar  sari  larut  air  dan  kadar  sari larut  etanol. 17  18 penafisan  simplisia  dilakukan  dengan  mengidentifikasi  senyawa metabolit  sekunder  yang  ada  pada  simplisia  yaitu,  alkaloid,  flavonoid,  tannin, saponin, kuinon dan steroid/terpenoid. 4
Setelah  simplisia  didapat,  kemudian  dilakukan ekstraksi.  Ekstraksi  yang  dipilih yaitu  ekstraksi  cara  dingin  atau  maserasi  dengan  etanol  96%  selama  3x24  jam. Ekstrak cair yang didapat kemudian dipekatkan sampai kental. Ekstrak yang didapat kemudian dihitung persen rendemennya serta dilakukan analisis  yaitu karakterisasi ekstrak dan penafisan fitokimia ekstrak.
2.  Pengujian Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Jeruk Keprok Pengujian  aktivitas  antioksidan  dengan  metode  DPPH  meliputi,  penyiapan larutan  sampel,  penyiapan  larutan  vitamin  C,  penyiapan  larutan  DPPH,  optimasi panjang gelombang DPPH, dan penetapan IC 50 pada masing-masing sampel.

## Penyiapan Larutan Sampel
Dibuat  larutan  DPPH  dengan  cara  menimbang  DPPH  4  mg  dan  dimasukan kedalam  labu  takar  25  mL  lalu  ditambah  metanol  p.a  sampai  tanda  batas, ditutup  dengan  alumunium  foil  dan  dijaga  agar  terlindung  dari  cahaya  serta harus dalam temperatur rendah.

## Penentuan Panjang Gelombang DPPH
Pada kuvet 1 masukan metanol sebagai blankonya dan pada kuvet 2 masukan 2  mL  DPPH  (yang  telah  diinkubasi  dalam  tempat  gelap  selama  30  menit), selanjutnya  diukur  absorbansinya  dengan  spektrofotometer  UV-Vis  pada panjang gelombang 400-800 nm.

## Penyiapan Larutan Standar
Dibuat  larutan  vitamin  C  dengan  konsentrasi  1000  ppm  sebagai  pembanding ditimbang  sebanyak  10  mg  kemudian  dimasukkan  kedalam  labu  ukur  10  mL lalu  ditambah  metanol  p.a  sampai  tanda  batas.  Kemudian  dari  larutan  stok dibuat seri konsentrasi 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm, 10 ppm.

## Penyiapan Larutan Sampel
Penyiapan  larutan  sampel  dilakukan  pada  ekstrak  kulit  buah  jeruk  dengan konsentrasi  10.000  ppm.  Ekstrak  ditimbang  100  mg  kemudian  dimasukan kedalam  labu  ukur  10  mL  lalu  ditambahkan  metanol  p.a  sampai  tanda  batas.
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Kemudian  dari  larutan  stok  dibuat  seri  konsentrasi  100  ppm,  200  ppm,  300 ppm, 400 ppm, 500 ppm.
Pengujian Aktivitas Antioksidan dan Penetapan IC 50
Sebanyak 2 µl, 4 µl, 6 µl, 8 µl, 10 µl  larutan vitamin C yang sudah dibuat dan sebanyak  100  µl,  200  µl,  300  µl,  400  µl  dan  500  µl  larutan  ekstrak  kulit  jeruk ditambah  dengan  200  µl  larutan  DPPH dan  ditambahkan    metanol  p.a  hingga 1000 µl, larutan yang sudah dicampur diinkubasi selama 30 menit. Dilakukan uji serapan  pada  panjang  gelombang  517  nm.  Sedangkan  untuk  larutan  kontrol digunakan  200  µl  DPPH  dan  800  µl  metanol  p.a  dan  diinkubasi  selama  30 menit pada suhu kamar kemudian diukur serapannya pada panjang gelombang 517 nm. Setelah itu di dapat nilai absorban dihitung % inhibisi dengan rumus :
Dari % inhibisi yang diperoleh, kemudian ditentukan nilai IC 50 yang menyatakan besarnya konsentrasi sampel yang mampu menghambat aktivitas radikal bebas DPPH sebesar 50%. Nilai IC 50 dihitung dari kurva regresi linier antara % inhibisi dengan konsentrasi. 5
Setelah  didapatkan  %  inhibisi  dari  masing-masing  konsentrasi,  persamaannya adalah y = bx + a ditentukan dengan perhitungan regresi linier dimana x adalah konsentrasi  (ppm)  dan  y  adalah  persentase  inhibisi  (%).  Aktivitas  antioksidan dinyatakan  dengan Inhibition  Concentration 50%  (IC50)  yaitu  konsentrasi sampel  yang  dapat  meredam  radikal  DPPH  sebanyak  50%.  Nilai  IC50 didapatkan dari nilai x setelah menggantikan y dengan 50.

## 3.  Pembuatan Sediaan Splash Mask
Splash  Mask terlebih  dahulu  dilakukan  orientasi  basis  untuk  melihat  dan mengetahui  basis  yang stabil.  Orientasi  basis  dilakukan  dengan membuat  tiga formula  tanpa  ekstrak  kulit  buah  jeruk  dengan  memvariasikan  konsentrasi Gliserin.  Basis Splash  Mask kemudian  dievaluasi  selama  28  hari  dan  dipilih basis yang paling stabil dari hasil evaluasi yang diperoleh . Tabel I. Formula Basis Splash Mask
Proses  pembuatan  basis splash  mask dilakukan  dengan  menggunakan Gliserin,  DMDM  Hydantoin  dan  Aquadest.  Pembuatan  formula  basis  sediaan diawali  dengan  melarutkan  DMDM  Hydantoin  dengan  sedikit  aquades
BAHAN BASIS (%) B1 B2 B3 Gliserin 20 25 30 DMDM Hydantoin 0,53 0,53 0,53 Aquades hingga 30 mL hingga 30 mL hingg a  30 mL
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
kemudian ditambahkan gliserin dan aquadest hingga 30 mL.  Kemudian diaduk sampai homogen.
Formulasi Splash Mask Kulit Buah Jeruk Keprok
Basis splash  mask yang  paling  stabil  dijadikan  basis  untuk  formulasi splash mask selanjutnya. Pada formulasi splash mask dibuat dengan konsentrasi kulit buah  jeruk  keprok  yang  ditambahkan  sebanyak  1000x  IC 50 dari  aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah jeruk keprok.
Tabel II. Formula Sediaan Splash Mask Ekstrak Kulit Buah Jeruk Keprok
Pembuatan  formula  sediaan splash  mask diawali  dengan  melarutkan  ekstrak kulit  buah  jeruk  keprok  dengan  aquades  di  aduk,  kemudian  di  saring, tambahkan  DMDM  Hydantoin  yang  telah  dilarutkan  dengan  sedikit  aquades, kemudian  ditambahkan  gliserin  dan  aquadest  hingga  30  mL.  Diaduk  sampai homogen.
4.  Uji Aktivitas Antioksidan Splash Mask Kulit Buah Jeruk Keprok Pengujian  aktivitas  antioksidan  pada  sediaan splash  mask dilakukan  dengan menggunakan metode DPPH. Pengujian dilakukan sama seperti pengujian aktivitas antioksidan  pada  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok,  tetapi  sampel  yang  digunakan adalah  sediaan splash  mask berupa  formula  uji  dengan  konsentrasi  ekstrak  kulit buah  jeruk  keprok  1000xIC 50 .  Serapan  larutan  diukur  dengan  menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm.

## Penyiapan Larutan Sampel
Penyiapan larutan sampel dilakukan pada ekstrak kulit buah jeruk dengan konsentrasi  10.000  ppm.  Ekstrak  ditimbang  100  mg  kemudian  dimasukan kedalam  labu  ukur  10  mL  lalu  ditambahkan  metanol  p.a  sampai  tanda  batas. Kemudian  dari  larutan  stok  dibuat  seri  konsentrasi  100  ppm,  200  ppm,  300 ppm, 400 ppm, 500 ppm.
Pengukuran Aktivitas Antioksidan Splash Mask
Sebanyak  100  µl,  200  µl,  300  µl,  400  µl  dan  500  µl  larutan  ekstrak  kulit jeruk  ditambah  dengan  200  µl  larutan  DPPH  dan  ditambahkan    metanol  p.a hingga  1000  µl,  larutan  yang  sudah  dicampur  diinkubasi  selama  30  menit.
BAHAN FORMULA Ekstrak  kulit  buah  jeruk keprok 1000x IC 50 Gliserin 25% DMDM Hydantoin 0,53 % Aquades Hingga 30 mL
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Dilakukan  uji  serapan  pada  panjang  gelombang  517  nm.  Sedangkan  untuk larutan kontrol digunakan 200 µl DPPH dan 800 µl metanol p.a dan diinkubasi selama 30 menit pada suhu kamar kemudian diukur serapannya pada panjang gelombang  517  nm.  Setelah  itu  di  dapat  nilai  absorban  dihitung  %  inhibisi dengan rumus :
Dari  %  inhibisi  yang  diperoleh,  kemudian  ditentukan  nilai  IC 50 yang menyatakan besarnya konsentrasi sampel  yang mampu menghambat aktivitas radikal  bebas  DPPH  sebesar  50%.  Nilai  IC 50 dihitung  dari  kurva  regresi  linier antara % inhibisi dengan konsentrasi. 5

## 5.  Evaluasi Sediaan Splash Mask
Evaluasi  sediaan splash  mask meliputi  uji  organoleptis,  homogenitas, pengukuran pH, uji volume terpindahkan, uji bobot jenis dan uji viskositas.

## Uji Organoleptis
Uji  organoleptis  dilakukan  untuk  melihat  tampilan  sediaan splash  mask secara  fisik  meliputi  perubahan  warna,  bau  atau  aroma splash  mask dan bentuk.  Uji  organoleptis  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  pancra  indra dengan  cara  melihat  warna,  bau  dan  tekstur  dari splash  mask .  Pengamatan organoleptis ini dilakukan setiap minggu selama 28 hari penyimpanan.
Homogenitas
Uji  homogenitas  bertujuan  untuk  mengetahui  keseragaman  bahan  pada sediaan splash  mask . Splash  mask yang  dibuat  dari  ekstrak  etanol  kulit  buah jeruk keprok diperiksa homogenitasnya dengan cara mengamati sediaan pada botol  kaca  transparan.  Sediaan  harus  menunjukkan  susunan  yang  homogen dan tidak terlihat adanya sediaan yang tidak terlarut. Pengamatan homogenitas ini dilakukan setiap minggu selama 28 hari penyimpanan.

## Pengukuran pH
Pengukuran  pH  pada  sediaan splash  mask menggunakan  pH  meter. Dengan  cara  mencelupkan  pH  meter  kedalam  sediaan splash  mask dan didiamkan sesaat dan lihat angka yang muncul pada pH meter. pH splash mask diukur  pada  rentang  waktu  tertentu  selama  28  hari  setiap  satu  minggu  sekali. Range pH kulit normal yaitu 4,5 - 6,5.

## Uji volume terpindahkan
Uji  volume  terpindahkan  bertujuan  untuk  mengetahui  perubahan  volume. Dengan  cara  memindahkan  sediaan  dari  botolnya  kedalam  gelas  ukur  dan dilihat  volumenya.  Volume  terpindahkan  dilakukan  selama  28  hari  setiap  satu minggu sekali.
Uji bobot jenis Uji bobot jenis bertujuan untuk mengetahui bobot dari sediaan splahs mask uji  bobot  jenis  dilakukan  menggunakan  piknometer  setiap  minggu  selama  28 hari penyimpanan.
Uji viskositas Uji viskositas bertujuan untuk melihat ketahanan kekentalan sediaan splash mask .  Dengan menggunakan  alat  viskometer  brookfield  dengan  kecepatan  50 rpm  dan  menggunakan  spindel  nomor  03.  Uji  ini  dilakukan  setiap  minggu selama 28 hari penyimpanan.
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218

## Uji Iritasi
Uji  iritasi  sediaan  dilakukan  terhadap  punggung  kelinci  putih  jantan. Pengujian dilakukan dengan mencukur bulu kelinci terlebih dahulu pada bagian punggung  kelinci  dan  dibagi  menjadi  6  bagian  dimana  3  bagian  digunakan untuk mengolesi  basis terbaik splash mask dan 3 bagian lagi digunakan untuk mengolasi  sediaan splash  mask .  Formula splash  mask yang  mengandung ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  diencerkan  (1:10) , kemudian  dioleskan  pada punggung  kelinci  yang  telah  dicukur  bagian  punggungnya  kemudian  ditutup dengan  menggunakan  kassa.  Pengujian  eritema  dan  edema  dilakukan  pada jam ke- 24, 48, dan 72. 6

## Hasil
Bahan diolah menjadi simplisia dengan cara pengumpulan bahan, sortasi basah untuk  memisahkan  pengotor  dari  kulit  buah  jeruk  dan  serta  memastikan  tidak  ada buah  yang  rusak  atau  busuk,  selanjutnya  dilakukan  pencucian  dengan  air  yang mengalir  untuk  membersihkan  dari  kotoran  atau  debu  yang  menempel  pada tanaman, pengupasan kulit jeruk dari buahnya, perajangan kasar untuk memperkecil ukuran  agar  mudah  mengering,  proses  pengeringan  dilakukan  dengan  lemari pengering,  setelah  kering  dilakukan  sortasi  kering  untuk  memisahkan  dari  bahan yang kurang baik, selanjutnya dihaluskan dengan mesin penggiling.
Gambar 3. Simplisia kulit jeruk keprok
Simplisia  yang  dihasilkan  yaitu  sebanyak  800  gram.  Selanjutnya  dilakukan ekstraksi  dengan  metode  maserasi  dengan  menggunakan  pelarut  etanol  96%. Maserasi  dilakukan  selama  3x24  jam.  Hasil  ekstraksi  didapatkan  ekstrak  dari  kulit buah  jeruk  sebanyak  129,48  gram  dari    berat  serbuk  simplisia  700  sehingga diperoleh hasil rendemen ekstrak sebesar 18,49%.
Tabel III. Hasil Rendemen Ekstrak Berat Kering (gram) Berat Ekstrak Kental Etanol (gram) Rendemen (%) 700 129,48 18,49%
Keterangan :
% Rendemen  =
=
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
= 18,49%
Selanjutnya  dilakukan  pemeriksaan  karakteristik  simplisia  kulit  buah  jeruk keprok. Dilakukan karakteristik simplisia bertujuan untuk menilai mutu dari simplisia yang digunakan untuk penelitian.
Tabel IV. Hasil Karakterisasi Simplisia Kulit Buah Jeruk Keprok No Pemeriksaan Kadar (%) Standar 1 Kadar air 2 ≤ 10% 2 Kadar abu total 3,8 - 3 Kadar abu larut air 3,2 - 4 Kadar abu tidak larut asam 0.51 - 5 Kadar sari larut air 29 - 6 Kadar sari larut etanol 48 - 7 Susut pengeringan 6,3 -
Selanjutnya dilakukan penapisan fitokimia dengan hasil sebagai berikut :
Tabel V. Hasil Penapisan Simplisia dan Ekstrak Kulit Buah Jeruk
No Metabolit Sekunder Hasil Penapisan Simplisia Ekstrak 1 Alkaloid + + 2 Flavonoid + + 3 Saponin + + 4 Tanin - - 5 Steroid/Triterpenoid + + 6 Kuinon - -
Keterangan : (+) = Terdeteksi
(-) = Tidak terdeteksi Tabel VI. Hasil Uji Antioksidan Vitamin C Absorban Kontrol Konsentrasi (ppm) Absorban % Inhibisi IC 50 0,755
2 0,491 35,033 6,570
4 0,439 41,921 6 0,383 49,272 8 0,350 53,709 10 0,295 60,993
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Gambar 4. Grafik Persamaan Linier Konsentrasi Vitamin C Terhadap DPPH
Setelah  didapatkan  konsentrasi  ekstrak  dengan  nilai  IC50  maka  dilanjutkan dengan optimasi basis sediaan spalas mask, dengan formulasi :
Tabel VII. Formula Basis Splash Mask
NO BAHAN BASIS (%) B1 B2 B3 1. Gliserin 20 25 30 2. DMDM Hydantoin 0,53 0,53 0,53 3 Aquades hingga 30 mL hingga 30 mL hingga 30 mL
Basis  splash  mask  tidak  memiliki  warna  yaitu  bening  atau  jernih  transparan, karena semua bahan yang di pakai tidak berwarna, dan bau dari ketiga basis splash mask  tersebut  berbau  khas  gliserin,  karena  belum  ditambahkan  ekstrak  kulit  buah jeruk  keprok  dan  teksturnya  menyerupai  air.  Dari  ketiga  basis  tersebut  tidak  ada perubahan yang signifikan.
y = 3.1854x + 29.073 R² = 0.9949 0 10 20 30 40 50 60 70 0 2 4 6 8 10 12 % I nh ib is i Konsentrasi (ppm) % Inhibisi
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218

## Gambar 5. Basis Splash Mask
Hasil  pengamatan  uji  homogenitas  untuk  ke  tiga  basis  splash  mask  memiliki homogenitas  yang  baik  dan  tidak  mengalami  perubahan  setelah  penyimpanan  28 hari.  Uji  pH  dilakukan  dengan  menggunakan  pH  meter  karena  lebih  akurat dibandingkan  dengan  pH  indikator,  uji  pH  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat keasaman  sediaan  splash  mask.  Hasil  evaluasi  pH  pada  basis  splash  mask mengalami  penurunan,  ini  dikarenakan  semakin  lama  sediaan  splash  mask  di simpan  maka  pHnya  pun  akan  semakin  turun,  hal  ini  di  karenakan  waktu penyimpanan sehingga sediaan terdegradasi selama penyimpanan. Hasil pengujian pH rata-rata ada pada kisaran B1 5,56 . Hasil pengamatan uji pH dapat di lihat pada lampiran  12.  Hasil  pengujian  pH  basis  splash  mask  masih  memenuhi  persyaratan untuk pH kulit yaitu antara 4,5-6,5.
Setelah diperoleh basis splash mask yang stabil yaitu basis 2, kemudian dibuat formulasi sediaan splash mask dengan penambahan ekstrak kulit buah jeruk keprok pada  formula  yaitu  sebanyak  1000x  IC50.  Kemudian  dilakukan  uji  aktivitas antioksidan  kembali  serta  evaluasi  seperti  yang  dilakukan  pada  sediaan  basis splash mask.
Tabel VIII. Formula Sediaan Splash Mask Kulit Buah Jeruk Keprok
NO BAHAN FORMULA 1 Ekstrak kulit buah jeruk keprok 1000x IC 50 2 Gliserin 25% 3 DMDM Hydantoin 0,53 % 4 Aquades Hingga 30 mL
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
Gambar 6. Sediaan Splash Mask Kulit Buah Jeruk Keprok
Pengujian  selanjutnya  yaitu  uji  iritasi  yang  dilakukan  pada  punggung  kelinci menunjukkan  bahwa  sediaan  splash  mask  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  ini tergolong aman untuk digunakan karena tidak menimbulkan eritema dan edema.

## Pembahasan
Penelitian  ini  menggunakan  bahan  kulit  buah  jeruk  keprok  yang  diperoleh  dari kampung  Cibolerang,  desa  Karangsari,  kecamatan  Karangpawitan,  kabupaten  Garut. Untuk memastikan  identitas  dari  jeruk  keprok garut dilakukan determinasi  tanaman  di Herbarium  Bandungense  Sekolah  Ilmu  Teknologi  Hayati  Institute  Teknologi  Bandung (ITB)  menghasilkan  jeruk  dari  spesies  ( Citrus  reticulata Blanco.)  dengan  suku Rutaceae.
Penapisan  fitokimia  untuk  mengetahui  adanya  metabolit  sekunder  yang terkandung  di  dalam  simplisia  dan  ekstrak  dari  kulit  buah  jeruk  keprok.  Senyawa metabolit  yang  terkandung  di  dalam  kulit  buah  jeruk  keprok  yaitu  flavonoid,  alkaloid, saponin,  dan  steroid/triterpenoid.  Hal  ini  mendukung  untuk  dilakukan  pengujian antioksidan  karena senyawa flavonoid diketahui mempunyai efek antioksidan dengan memutus reaksi radikal bebas yang sangat reaktif cenderung membentuk radikal baru.
Uji aktivitas antioksidan kulit buah jeruk keprok dilakukan dengan menggunakan metode  DPPH  (2,2-diphenyl-1-picrilhydrazil)  dimana  DPPH  ini  merupakan  radikal bebas yang akan bereaksi dengan senyawa antioksidan. Metode DPPH dipilih karena selain  sederhana, mudah, cepat  dan  stabil  juga  karena sampel  yang  diuji  larut  dalam pelarut  organik  sehingga  dapat menggunakan metode  DPPH sebagai  uji  antioksidan. Pembanding  yang  digunakan  yaitu  vitamin  C,  karena  vitamin  C  memiliki  aktivitas antioksidan  yang  baik  dengan  hasil  IC50  yaitu  sebesar  6,570  ppm  dan  ini  termasuk kedalam rentang <50 ppm yang berarti memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Sedangkan  untuk  aktivitas  antioksidan  dari  kulit  buah  jeruk  mendapatkan  IC50  yaitu sebesar 237,938 ppm, yang berarti menunjukan bahwa kulit buah jeruk keprok memiliki aktivitas  antioksidan  yang  sedang.12  Hal  ini  mungkin  disebabkan  karena  kulit  buah jeruk yang digunakan telah teroksidasi. Setelah diperoleh hasil antioksidan dari ekstrak kulit  buah  jeruk  keprok  dengan  nilai  IC50  237,938  ppm,  maka  dapat  diformulasikan dalam sediaan splash mask yang mengandung ekstrak kulit buah jeruk keprok dengan konsentrasi 1000x IC50.
Sebelum  membuat  sediaan  dilakukan  optimasi  basis  splash  mask  dengan berbagai  konsentrasi  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  basis  mana  yang  lebih  stabil dalam  penyimpanan  untuk  selanjutnya  dibuat  dalam  sediaan  spalsh  mask  yang mengandung ekstrak kulit buah jeruk keprok. Pada optimasi basis dilakukan selama 28
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
hari,  dibuat  dalam  3  formula  yaitu  B1,  B2  dan  B3  dengan  perbedaan  konsentrasi gliserin  yang  digunakan  yaitu  20%,  25%  dan  30%.  Basis  splash  mask  terdiri  dari Aquades  sebagai  pembawa  berfungsi  untuk  melembabkan.  Gliserin  yang  berfungsi sebagai  humektan  dan  emolien  pada  sediaan  kosmetik. 7 DMDMH  berfungsi  sebagai pengawet dengan spektrum antimikroba luas. 8
Hasil  pengamatan  uji  homogenitas  untuk  ke  tiga  basis  splash  mask  memiliki homogenitas yang baik dan tidak mengalami perubahan setelah penyimpanan 28 hari. Uji  pH  dilakukan  dengan  menggunakan  pH  meter  karena  lebih  akurat  dibandingkan dengan pH indikator, uji pH ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keasaman sediaan splash  mask.  Hasil  evaluasi  pH  pada  basis  splash  mask  mengalami  penurunan,  ini dikarenakan  semakin  lama  sediaan  splash  mask  di  simpan  maka  pHnya  pun  akan semakin turun, hal ini di karenakan waktu penyimpanan sehingga sediaan terdegradasi selama  penyimpanan.  Hasil  pengujian  pH  rata-rata  ada  pada  kisaran  B1  5,56  .  Hasil pengujian  pH  basis  splash  mask  masih  memenuhi  persyaratan  untuk  pH  kulit  yaitu antara 4,5-6,5.
Uji volume terpindahkan dilakukan dengan menggunakan gelas ukur, bertujuan untuk mengetahui apakah sediaan bervolume tetap setelah di pindahkan dari botol ke gelas  ukur.  Hasil  pengujian  volume  terpindahkan  ketiga  basis  splash  mask menghasilkan  volume  yang  tetap  setelah  28  hari  penyimpanan.  Uji  bobot  jenis dilakukan dengan menggunakan piknometer, pengujian ini bertujuan untuk mengetahui bobot dari basis splash mask. Hasil pengujian ketiga basis splash mask menghasilkan bobot  rata-rata  B1  1,055  g/mL,  B2  1,065  g/mL,  B3  1,076  g/mL  setelah  28  hari penyimpanan.
Uji  viskositas  dilakukan  dengan  menggunakan  viskometer  brookfield  dengan tujuan  untuk  melihat  ketahanan  kekentalan  dari  basis  splash  mask  selama  28  hari penyimpanan.  Dengan  menggunakan  kecepatan  50  rpm  dan  menggunakan  spindel nomor  03.    Setelah  diperoleh  basis  splash  mask  yang  stabil  yaitu  basis  2,  kemudian dibuat  formulasi  sediaan  splash  mask  dengan  penambahan  ekstrak  kulit  buah  jeruk keprok  pada  formula  yaitu  sebanyak  1000x  IC50.  Kemudian  dilakukan  uji  aktivitas antioksidan  kembali  serta  evaluasi  seperti  yang  dilakukan  pada  sediaan  basis  splash mask.
Uji aktivitas antioksidan sediaan splash mask. Hasil dari uji aktivitas antioksidan mendapatkan  IC50  yaitu  244,6635    ppm  ini  termasuk  kedalam  rentang  100-250  ppm yang  berarti  sediaan  ini  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  sedang. 5 Hal  ini  mungkin disebabkan  karena  sediaan  splash  mask  yang  mengandung  kulit  buah  jeruk  telah teroksidasi.
Formula sediaan splash mask memiliki warna coklat, karena ekstrak kulit buah jeruk keprok memiliki warna kuning kecoklatan dan untuk bau dari formula splash mask tersebut  memiliki  bau  yang  khas  yaitu  jeruk  tetapi  lebih  pekat,  karena  pada  formula sediaan splash mask tidak ditambahkan pewangi atau parfum sehingga baunya kurang enak, serta untuk tekstur atau bentuk sediaan splash mask yaitu liquid menyerupai air, agak  sedikit  lengket  karna  ekstrak  kulit  buah  jeruk  yang  digunakan  cukup  banyak sehingga membentuk konsentrat. Selama penyimpanan tidak terdapat perubahan yang signifikan pada sediaan splash mask.
Hasil pengamatan uji homogenitas untuk formula sediaan splash mask memiliki homogenitas yang baik dan tidak mengalami perubahan selama penyimpanan. Uji pH dilakukan  dengan  menggunakan  pH  meter,  uji  pH  ini  bertujuan  untuk  mengetahui tingkat keasaman sediaan formula splash mask. Hasil evaluasi pH pada formula splash mask  mengalami  penurunan,  ini  dikarenakan  semakin  lama  sediaan  splash  mask  di simpan  maka  pHnya  pun  akan  semakin  turun,  hal  ini  mungkin  di  karenakan  waktu penyimpanan  sehingga  sediaan  terdegradasi  selama  penyimpanan.  Hasil  pengujian pH  rata-rata  ada  pada  kisaran4,24.  Hasil  pengujian  pH  formula  sediaan  splash  mask
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218
tidak  memenuhi  persyaratan  pH  kulit  yaitu  antara  4,5-6,5.  Hal  ini  terjadi  mungkin karena konsentrasi ekstrak kulit buah jeruk keprok yang digunakan cukup banyak dan sediaan berbentuk konsentrat.
Uji volume terpindahkan dilakukan dengan menggunakan gelas ukur, bertujuan untuk mengetahui apakah sediaan bervolume tetap setelah di pindahkan dari botol ke gelas  ukur.  Hasil  pengujian  volume  terpindahkan  formula  sediaan  splash  mask menghasilkan volume yang tetap setelah penyimpanan.
Uji  bobot  jenis  dilakukan  dengan  menggunakan  piknometer,  pengujian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  bobot  dari  sediaan  splash  mask.  Hasil  pengujian  ketiga formula  sediaan  splash  mask  menghasilkan  bobot  rata-rata  1,076  9/mL.  setelah penyimpanan.
Uji  viskositas  dilakukan  dengan  menggunakan  viskometer  brookfield  dengan tujuan untuk melihat  ketahanan  kekentalan dari  formula  sediaan splash mask  selama 28  hari  penyimpanan.  Dengan  menggunakan  kecepatan  50  rpm  dan  menggunakan spindel nomor 03. Pengujian selanjutnya yaitu uji iritasi yang dilakukan pada punggung kelinci  menunjukkan  bahwa  sediaan  splash  mask  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  ini tergolong aman untuk digunakan karena tidak menimbulkan eritema dan edema.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  dapat  disimpulkan  bahwa  basis  yang digunakan  untuk  formulasi  splash  mask  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  (Citrus reticulata Blanco.) adalah B2 dengan konsentrasi Gliserin 25%.
Berdasarkan  uji  antioksidan  ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  (Citrus  reticulata Blanco.)  dapat  di  formulasikan  dalam  sediaan  splash  mask  sebagai  antioksidan. Ekstrak  kulit  buah  jeruk  keprok  mengahasilkan  IC50  yaitu  237,938  ppm  yang termasuk  dalam  kategori  sedang.  Sedangkan  untuk  formula  splash  mask menghasilkan  IC50  yaitu  244,664  ppm  yang  termasuk  dalam  kategori  sedang.

## Daftar Pustaka
1 Lia  A.  Formulasi  dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Masker  Gel  Peel  Off  Ekstrak Etanol  Kopi  Hitam  (Coffea  arabica  L.)  Menggunakan  Metode  DPPH  (2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl)[Skripsi].  Garut:  Program  Studi  S1  Farmasi  Fakultas MIPA Universitas Garut; 2018
2 Praditasari A. Revoew : Metode Uji Aktivitas Antioksidan Secara In Vitro pada Ekstrak Tanaman. Jurnal Farmaka. 2016
3 Sari  AN.  Berbagai  Tanaman  Rempah  Sebagai  Sumber  Antioksidan  Alami. Journal Of Islamic Science and Technology. 2015;2;205-201
4 Ratna  D,  Tria  A.  Penapisan  Fitokimia,  Uji  BLST,  dan  Uji  Antioksidan  Ekstrak Metanol  beberapa  Spesies  Papilionaceae.  Jurnal  Ilmu  Kefarmasian Indonesia.2019.
5 Euis RY, Fahrauk F, Henny J, Iis IR dan Dewi RH. Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas & Antioksidan. Yogyakarta: CV Budi Utama; 2018.
6 Trisnayanti NKA, Dewantara IGNA, Prasetia IGN. Uji Iritasi Gelling Agent Semi Sintetik  HPMC  pada  Kelinci.  Jurusan  Farmasi  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana. Vol. 4, No 1; 2015
7 Rowe  RC,  Sheskey  PJ.  and  Quinn  ME.  Handbook  of  Pharmaceutical Excipients. 6th ed. USA: American Pharmaceutical Association; 2009.
8 Sutjahjokartiko S. Pengaruh konsentrasi pengawet DMDM Hydantion terhadap karakteristik,  stabilitas  fisika  dan  pH  pada  water  based  pomade  yang mengandung  ekstrak  aloe  vera.  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Universitas Surabaya. 2017.
Vol. 10 ; No.2  ; Tahun 2019 Halaman 205-218