## JIFI (JURNAL ILMIAH FARMASI IMELDA)
Vol.7, No.2, Maret 2024, pp. 71-77 ISSN: 2597-7164 (Online), 2655-3147 (Print) https://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALFARMASI
 71

## LITERATUR REVIEW: BEBERAPA FORMULASI DARI ASAP CAIR
Nilsya Febrika Zebua 1, Syarifah Nadia 2 , Elviana 3 1,2 Fakultas Farmasi, Universitas Tjut Nyak Dhien
Article Info ABSTRACT Article history: Received Feb 16, 2023 Revised Mar 2, 2024 Accepted Mar 13, 2024 Liquid  smoke  is  the  result  of  condensation  or  direct  combustion produced  from  materials  containing  lignin,  cellulose,  hemicellulose and other carbon compounds. Based on the literature read, it turns out that  there  are  many  contents  of  liquid  smoke,  one  of  which  is  as  a preservative. The method used in this research is the literature review method  where  this  method  can  help  in  terms  of  inputting  data  in detail and clearly. The results of this study state that liquid smoke can be  used  in  preservative,  antibacterial  and  deodorizing  latex preparations.  The  purpose  of  this  research  is  to  find  out  how  many uses  for  liquid  smoke  so  that  it  can  be  used  in  everyday  life.  The conclusion  in  this  study  is  that  liquid  smoke  is  most  widely  used  in preservatives  which  distinguishes  the  method  used  in  the  form  of  a literature review.
Keywords: Liquid Smoke Preservation
Latex Clumbing
Liquid Soap
This is an open access article under the CC BY-SA license.
Corresponding Author:
Nilsya Febrika Zebua, Fakultas Farmasi, Universitas Tjut Nyak Dhien, Jl. Jalan Gatot Subroto / Jl. Rasmi No. 28. Kec. Medan Sunggal, Medan. Email: nf.zebua@gmail.com

## 1. INTRODUCTION
Asap  cair  merupakan  hasil  kondensasi  atau  pembakaran  langsung  yang  dihasilkan  dari bahan-bahan yang mengandung lignin, selulosa, hemiselulosa dan senyawa karbon lainnya, selain itu asap cair dapat diartikan sebagai campuran larutan dari dispersi asap kayu dalam air yang dibuat dengan  mengkondensasikan  asap  cair  hasil  pirolisis.  Asap  cair  hasil  pirolisis  ini  tergantung  pada bahan  dasar  dan  suhu  pirolisis.  Asap  cair  sering  dimanfaatkan  sebagai  pengawet  alami  karena mengandung  senyawa  fenolik  dan  asam  yang  berperan  sebagai  antibakteri  dan  antioksidan  juga sebagai koagulan dalam lateks untuk menggantikan asam format. (Perbawani et al., 2017)
Asap  cair  itu  sendiri  dipisahkan  menjadi  tiga  kategori  (grade):  grade  1  digunakan  dalam bisnis makanan, grade 2 digunakan untuk menggantikan pengasapan, dan grade 3 digunakan untuk pengawet  kayu,  antivirus,  jamur,  dan  bakteri.  Untuk  beberapa  tujuan,  asap  cair  sering  digunakan terutama  untuk  pengawetan  makanan  dan  bahan  seperti  kayu.  Saat  ini,  formalin  dan  boraks merupakan  bahan  pengawet  yang  sering  digunakan  dalam  pembuatan  makanan  cepat  saji  untuk memberikan kesan yang lebih permanen pada makanan, namun demikian, penggunaan bahan kimia yang berlebihan dapat menimbulkan efek negatif, terutama terhadap penyakit sehingga berdampak pada kematian. Oleh karena itu, makanan dapat dibuat lebih tahan lama dan tidak terlalu berbahaya
72
bagi  kesehatan  manusia  dengan  menggunakan  asap  cair sebagai solusi  untuk  meningkatkan  masa simpannya (Triawan et al., 2022).
Penggunaan asap cair memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan cara pengasapan tradisional  yaitu  lebih  mudah  digunakan,  lebih  cepat  prosesnya,  memberikan  sifat  karakteristik produk  akhir  berupa  aroma,  warna  dan  rasa,  serta  penggunaannya  tidak  mencemari  lingkungan. Asap  cair  ini  merupakan  asap  cair  terbaik  dan  tidak  mengandung  senyawa  berbahaya  untuk penggunaan makanan (Komarayati et al., 2018).
Asap cair juga mengandung senyawa berbahaya yaitu senyawa tar dan benzopyrene yang bersifat  racun,  karsinogenik  dan  merusak  asam  amino  esensial  dari  protein  dan  vitamin.  Efek  ini disebabkan adanya beberapa senyawa kimia dalam asap cair yang dapat bereaksi dengan komponen makanan (Fauzan & Ikhwanus, 2017).
Menurut  (Rizal  et  al.,  2020),  pirolisis  adalah  metode  yang  paling  ramah  lingkungan  dan menjanjikan untuk mengubah biomassa menjadi berbagai macam produk. Selama proses pirolisis, tidak ada oksigen yang disuplai, dengan pengecualian pada beberapa keadaan di mana lebih banyak oksigen  diperlukan  untuk  pembakaran  parsial  untuk  menghasilkan  lebih  banyak  energi  panas. Penguraian  termal  biomassa  menjadi  gas,  cairan,  dan  padatan  dikenal  sebagai  pirolisis.  Molekul hidrokarbon  biomassa  yang  besar  dipecah  menjadi  molekul  hidrokarbon  yang  lebih  kecil  selama proses pirolisis, empat fase pirolisis meliputi penguapan air, pirolisis hemiselulosa (180°C hingga 300°C),  pirolisis  selulosa  (260°C  hingga  350°C),  dan  pirolisis  lignin  (300°C  hingga  500°C). Hubungan  antara  pirolisis  dengan  asap  cair  ialah  bahwa  pirolisis  salah  satu  metode  yang  dapat menghasilkan asap cair dengan cara penguapan sehingga dihasilkan asap cair.
Komposis asap cair ketika diperoleh hampir 1000 senyawa kimia yang berbeda. Beberapa jenis  senyawa  yang  teridentifikasi  yaitu  85  fenol,  45  karbonil,  35  asam,  II  furan,  15  alkohol  dan ester, 13 lakton dan 21 hidrokarbon alifatik. Komposisi asap kayu cair adalah air 11-92%, fenolik 0,2-2,9% asam organik 2,8-4,5%, dan karbonil 2,6-4,6%. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk  mengetahui  seberapa  banyak  kegunaan  dari  asap  cair  sehingga  dapat  digunakan  dalam kehidupan  sehari-hari,  dengan  cara  menganalisis  beberapa jurnal  yang  sudah terindeks.  Asap  cair memegang peranan yang sangat penting baik sebagai bahan baku maupun sebagai bahan penunjang dalam  meningkatkan  kualitas  atau  mutu  produk  yang  dihasilkan,  selain  itu  asap  cair  memiliki komponen kimia yang dapat diekstraksi,modifikasi dan dipreparasi(Arumsari & Sa’diyah, 2023).

## 2. RESEARCH METHOD
Penelitian ini menggunakan metode berdasarkan literatur review. Jenis yang dikumpulkan termasuk  temuan  sekunder  dari  jurnal-jurnal  terpercaya  tentang  bagaimana  mencari  literatur tentang  topik-topik  yang  berhubungan  dengan  penulisan.  Setelah  mendapatkan  sumber  referensi yang  dapat  diakses,  data-data  tersebut  disusun  sesuai  dengan  subjek  penelitian,  dan  data-data terkait  kemudian  diolah  dalam  tinjauan  pustaka.  Penulis  mendapatkan  pengetahuan  yang dibutuhkan  untuk  membuat  artikel-yang  berubah  menjadi  solusi  orisinil  terhadap  masalah-dari literatur (Ulya et al., 2023).

## 3. RESULTS AND ANALYSIS
3.1 RESULTS
Berdasarkan  hasil  kajian  dari  beberapa  literatur  banyak  orang  yang  tertarik  dalam melakukan penelitian pada asap cair. Adapun hasil yang didapatkan sebagai berikut:
73 Tabel 1. Hasil Kajian Dari Beberapa Literatur No Judul Artikel Nama Penulis Tahun Penelitian Hasil Analisa 1 Pengaruh Asap Cair Kayu Galam (Malaleuca leucadendra) dalam Bentuk Biodegradable Film Terhadap Pengawetan  Ikan Gabus  (Salim  & Rahmi, 2017). Rais Salim, Nazarni Rahmia 2017 Asap  cair  kayu  galam ( Malaleuca leucadendra ) yang  digunakan  sebagai biodegradable film mampu mempertahankan  kualitas ikan gabus lebih baik pada pengujian mikrobiologis terutama  pada  nilai  TPC dan coliform sedangkan pada  kemunduran  mutu TVBN ikan, asap cair kayu tidak memberikan pengaruh  yang  signifikan dalam mempertahankan kualitas ikan selama penyimpanan  10  hari  pada suhu ±4 o C
Kemunduran  nilai  TVBN disebabkan proses migrasi bahan  aktif  asap  cair  dari lapisan  edible  ke  dalam ikan  selama  penyimpanan lebih  banyak  mengalami pen guapan sehingga mengurangi kinerja penghambatan terhadap bakteri  khususnya  pada ikan yang mengalami pembusukan  diakibatkan oleh udara sekitar. 2 Pembuatan  Asap Cair  dari  Limbah Tongkol  Jagung Dengan  Metode Pirolisis Yang Digunakan Sebagai Pengawet Pada Ikan (Frida, 2018). Erna  Frida, Darnianti, Noviyunid a 2018 Asap  cair  pada  tongkol jagung  mempunyai  nilai pH  2,8-3  yang  dimana kandungan tersebut terdapat senyawa fenol dan karbonil  yang  berperan sebagai  pengawet  maka ikan tersebut dapat diawetkan  dengan  daya tahan 9-20 hari Rendahnya nilai keasaman  (pH)  memiliki kualitas yang baik terutama sebagai antibakteri disebabkan karena memiliki kandungan  zat  ekstraktif yang tinggi. Semakin tinggi  kadar  total  fenol dalam  asap  cair  maka nilai  pH  nya  semakin rendah. 3 Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa Dalam Pengawetan Daging Sapi (Assidiq  et  al., 2018). Fitrahuddi n  Assidiq, Tina  Dewi Rosahdi, Baiq  Vera El Viera 2018 Daging sapi yang
direndam  selama  20  menit dengan  konsentrasi  1,5% asap cair tempurung kelapa dapat  bertahan  selama  3 hari  pada  suhu  ruang, karena hanya mampu menurunkan kadar air pada daging  sapi  dari  28% menjadi  21,79%  dan  pada kadar  protein  daging  sapi 28,48%.  Jumlah  mikroba yang  ada  pada  daging  sapi dengan  konsentrasi  1,5% memiliki nilai 5,4x10 6
CFU/g.  Data  ini  diambil dengan  hasil  analisis  TPC
(Total  Plate  Count)  maka masih  dikatakan  dibawah ambang  batas  SNI  01-
2897-1992 yaitu 1x10 6 CFU/g untuk jumlah mikroba dalam makanan. Konsentrasi asap cair yang ideal untuk mengawetkan  daging  sapi adalah  1,5%,  berdasarkan pemeriksaan kadar protein,  lemak,  dan  kadar air setelah daging direndam selama 20 menit.  Kadar  air  yang rendah,  bersama  dengan kadar  lemak  dan  protein yang tinggi (atau setidaknya sama), mengindikasikan  apakah konsentrasi asap cair bermanfaat  atau  tidak. Kadar  air  suatu  bahan pangan  memiliki  dampak langsung pada berapa lama bahan pangan tersebut  dapat  bertahan. Karena  air  merupakan substrat  yang  ideal  untuk perkembangan dan aktivitas  mikroorganisme perusak makanan. 4 Pemanfaatan Asap  Cair  Dari Lisa Ginayati1, 2015 Asap  cair  sabut  kelapa sawit dapat menjadi
Jika  nilai  TVB  suatu produk  makanan  lebih
74 Pirolisis Cangkang Kelapa Sawit Sebagai Pengawet  Alami Tahu (Ginayati & M Faisal, 2015). M.  Faisal, Suhendray atna pengawet  makanan  tahu. Kondisi  penyimpanan  tahu terbaik  adalah  pada  suhu 340 o C  dengan  konsentrasi 0,5%  dan  nilai  TVB  19,61 mgN% tinggi  dari  tingkat  yang dapat diterima (30-35
mgN%),  maka  produk tersebut  tidak  layak  untuk dikonsumsi. Umur simpan produk  makanan  sangat dipengaruhi oleh suhu dan konsentrasi asap cair; semakin tinggi konsentrasi asap cair maka  proses  pengawetan semakin lama 5 Analisis  Kualitas Asap Cair Tempurung Kelapa Dan Ampas Tebu Sebagai Bahan Pengawet  Alami Pada Tahu (Dewi et al., 2019) Julia Dewi, Abdul Gani, Muhamma d Nazar 2019 Umur  simpan  tahu  yang paling  baik  adalah  asap cair tempurung kelapa yaitu  4  hari  sedangkan asap cair ampas tebu hanya bertahan  3  hari.  Asap  cair tempurung kelapa memiliki  pH  lebih  rendah dari  asap  cair  ampas  tebu, yaitu 2,29 dan 2,61. Pemurnian asap cair dengan  distilasi,  filtrasi zeolit  aktif  dan  filtrasi karbon  aktif  digunakan untuk  mendapatkan  asap cair food grade, dan kualitasnya  baik  sebagai pengawet. Nilai rendemen, nilai fenol dan distilat asap cair tempurung  kelapa  lebih tinggi  dibandingkan  asap cair  ampas  tebu  yaitu 2600 dan 2200 ml; 42 dan 35%;  2,10  dan  1,98%; serta  146  dan  138  ml.
Pada  pH    asap  cair  dari tempurung kelapa memiliki  nilai  yang  lebih rendah dibandingkan dengan  asap  cair  dari ampas tebu hal ini disebabkan adanya perbedaan jumlah kandungan lignin. 6 Pembuatan  Asap Cair Dari Limbah Serbuk Gergajian  Kayu Meranti  Sebagai Penghilang  Bau Lateks  (Triawan et al., 2022). Deni  Agus Triawan, Ria Nurwidiya ni, Nesbah, Dyah Sarsiwi Hamurwan i, Noza Alika Puteri, Alemina Vintanta Nasution, Utami Yuliyani 2023 Asap  cair  yang  digunakan sebanyak  10  ml  ternyata dapat digunakan untuk menghilangkan  bau  lateks yang sangat busuk
sebanyak  25  gram.  Arti dari  lateks  yaitu  karet.
Kandungan fenol yang ada pada  asap  cair  serbuk gergaji  kayu  meranti  yaitu sebesar 0,888 mg/ml Hilangnya  bau  busuk  itu karena  adanya  kandungan fenol  dan  asam  di  dalam asap  cair.  Senyawa  fenol dan asam dapat membunuh bakteri pembusuk yang mendegradasi protein menjadi asam-asam amino, sehingga tidak menimbulkan bau busuk. 7 Pembuatan  Asap Cair Dari Cangkang  Buah Karet Sebagai Koagulan  Lateks (Jaya et al., 2019) Jaka Darma Jaya,  Dwi Sandri, Agusten Setiawan. 2019 Asap  cair  yang  diperoleh dari  kulit  buah  gum  cocok sebagai  alternatif  bahan koagulan  lateks  pengganti asam formiat. Dalam pengolahan karet menggunakan  asap  cair dapat  mempercepat  proses pengeringan lembaran karet,  waktu  pengeringan dapat  lebih  cepat  3  sampai 4 hari dibandingkan dengan menggunakan Koagulan  lateks  disebut dengan penggumpalan karet. Asap cair mengandung senyawa fenol sehingga dapat mencegah  perkembangan bakteri penyebab bau busuk  dan  mutu  karet yang  dihasilkan  setara dengan penggumpal anjuran yaitu asam formiat.
75 asam  formiat  selain  itu dapat  mengurangi  limbah bau dari pabrik karet. 8 Asap  Cair  Dari Proses Pirolisis Batok Kelapa Pada Sabun Tangan Cair Berbahan  Dasar Surfaktan  Kelapa Sawit (Nurfadhila & Hambali, 2022). Erliza Hambali dan Shafira Nurfadhila 2022 Asap  cair  dapat  dijadikan sebagai  bahan  aktif  dalam pembuatan sabun dan konsentrasi  yang  terbaik pada asap cair yaitu konsentrasi 1% karena memenuhi standar, memiliki kinerja antibakteri yang kompetitif, tetapi kekurangan dari penggunaan asap cair sebagai bahan aktif kurang efektif dalam aroma karena memiliki aroma yang paling tidak sedap Bahan  antibakteri  yang digunakan dalam formulasi sabun cuci tangan  cair  adalah  asap cair grade I yang dihasilkan dari proses pirolisis tempurung kelapa,  sabun  cair  pada asap cair 5% tidak memenuhi  kriteria  asam lemak bebas karena kandungannya melebihi 1%. Sedangkan pada sabun cair asap cair dengan  konsentrasi  1% dan  3  %  telah  memenuhi semua persyaratan. Berdasarkan kualitas produk,  asap  cair  1%  dan 3% dapat dianggap sebagai konsentrasi terbaik. Pada hasil analisis, penurunan koloni pada asap cair 1% sebesar 61,  13%,  dan  asap  cair 3% sebesar 75,08%. Dibandingkan dengan sabun biasa yang memiliki penurunan koloni  sebesar  27,71%. Pada konsentarasi 5% lebih banyak menghambat bakteri  tetapi  tidak  cocok digunakan  karna  terlalu banyak  kandungan  asap cairnya sehingga menghasilkan aroma yang lebih menyengat dibandingkan  konsentrasi 1% dan 3%.

## 3.2 ANALYSIS
Berdasarkan  artikel  yang  dianalisis  tentang  asap  cair  dengan  metode  yang  digunakan metode sekunder serta tahap pengambilan jurnal yang dijadikan sebagai acuan dalam penelitian ini ialah yang mempunyai pokok pembahasan terkait asap cair mulai dari zat kimia yang terkandung, kegunaan dari asap cair dalam kehidupan sehari-hari serta sejauh mana seseorang meneliti tentang asap cair  sehingga  selain pembahasan  tntang  asap  cair  maka  tidak  akan  digunakan  sebagai  acuan dalam penelitian ini.

## Asap Cair Sebagai Pengawetan
Adapun  sampel  yang  digunakan  dalam  proses  pengawetan  berupa  ikan,  daging  dan  tahu pengawetan ini dimanfaatkan dari limbah asap cair yang salah satunya pada tongkol jagung dengan metode pirolisis yang digunakan sebagai bahan pengawet alami yang menunjukkan bahwa karbonil dan fenol ditemukan dalam asap cair yang terbuat dari tongkol jagung yang memiliki sifat sebagai antibakteri,  antioksidan,  dan  pengawetan.  Berdasarkan  uraian  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa kandungan dari tongkol jagung salah satunya sebagai antibakteri, dimana pembusukan pada ikan,
76
tahu dan daging adanya kontaminasi terhadap bakteri. nilai pH pada setiap sampel ini sebesar 2,8 – 3  dengan  daya  tahan  setiap  sampel  berbeda.  Pada  ikan  selama  10  hari,  daging  selama  3  hari  dan pada tahu selama 3 hari.

## Asap Cair Sebagai Penggumpalan Lateks (Koagulan) Dan Penghilang Bau Lateks (Karet)
Asap  cair  dapat  menggumpalkan  lateks  hal ini  disebabkan  adanya  senyawa  fenolik,  asam organik dan asam asetat yang  merupakan bakteri yang sangat tinggi, sehingga bakteri tidak dapat berkembang biak sehingga aroma lateks akan tergantikan dengan aroma khas asap cair. Karet yang diperoleh dengan cara ini memiliki kualitas yang lebih tinggi dan kualitas udara disekitarnya jauh lebih baik dengan menggunakan asap cair ini.

## Asap Cair Sebagai Sabun Tangan Cair
Pada  asap  cair  ditemukan  adanya  beberapa  grade  yaitu  grade  1,2,3  dari  grade  tersebut grade yang paling terbaik didapatkan pada grade 3 dimana grade 3 sudah mengalami penyulingan yang  berulang  sehingga  mendapatkan  hasil  yang  terbaik  maka  dapat  digunakan  sebagai  sabun antiseptik  yang  dapat  melindungi  kulit  dari  kuman.  Asap  cair  telah  banyak  digunakan  sebagai pengawet  makanan  alami  karena  kemampuannya  dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Asap cair juga digunakan sebagai pestisida organik yang aman bagi lingkungan. Asap cair dapat menjadi alternatif  pengganti  bahan  antimikroba  sintetis  yang  biasa  digunakan  pada  produk  sabun  cuci tangan cair (Nurfadhila & Hambali, 2022).

## 4. CONCLUSION
Dari  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  asap  cair  merupakan  produk  cair  yang  berasal dari kondensasi (pengembunan) asap dari proses karbonisasi bahan lignin selulosa. Menggunakan asap cair sangat sudah terbukti manfaat dan keamanannya. Banyak keuntungan menggunakan asap cair,  antara  lain  produk  akhir  memiliki  sifat  yang  khas  berupa  aroma,  warna  dan  rasa  serta penggunaannya  tidak  mencemari  lingkungan.  Asap  cair  dapat  digunakan  untuk  beberapa  tujuan, salah  satunya  adalah  untuk  mengawetkan  atau  memperpanjang  umur  simpan  produk,  koagulan lateks, produk sabun tangan cair.

## ACKNOWLEDGMENTS
Terima kasih kepada kedua orang tua yang telah mensupport dalam semua hal sehingga dapat menyelesaikan  penelitian  dengan  baik  dan  mengucapkan  terimakasih  kepada  dosen  yang  telah membimbing dalam tahap penulisan jurnal
REFERENCES Arumsari,  A.,  &  Sa’diyah,  K.  (2023).  Pengaruh  Jenis  Kayu  Terhadap  Kualitas  Asap  Cair.
DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi , 7 (2), 104–111. https://doi.org/10.33795/distilat.v7i2.188
Assidiq, F., Rosahdi, T. D., & Viera, B. V. El. (2018). Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa dalam Pengawetan Daging Sapi. Al-Kimiya , 5 (1), 34–41.
https://doi.org/10.15575/ak.v5i1.3723
Dewi,  J.,  Gani,  A.,  &  Nazar,  M.  (2019).  Analisis  Kualitas  Asap  Cair  Tempurung  Kelapa  dan Ampas  Tebu  sebagai  Bahan  Pengawet  Alami  pada  Tahu. Jurnal  IPA  &  Pembelajaran  IPA , 2 (2), 106–112. https://doi.org/10.24815/jipi.v2i2.12743
Fauzan, F., & Ikhwanus, M. (2017). Pemurnian Asap Cair Tempurung Kelapa Melalui Distilasi dan Filtrasi  Menggunakan  Zeolit  dan  Arang  Aktif. Prosiding  Semnastek , 016 ,  1–5. jurnal.umj.ac.id/index.php/semnastek%0Ap-
Frida.  (2018).  Pembuatan  Asap  Cair  dari  Limbah  Tongkol  Jagung  dengan  Metode  Pirolisis  yang Digunakan sebagai
Pengawet
pada Ikan. Juitech , 02 (01), 1–41. file:///C:/Users/Windows/Downloads/97-149-1-SM (6).pdf
Ginayati, L., & M Faisal, S. (2015). Pemanfaatan Asap Cair dari Pirolisis Cangkang Kelapa Sawit sebagai Pengawet Alami Tahu. Jurnal Teknik Kimia USU , 4 (3).
77
Jaya, J. D., Sandri, D., & Setiawan, A. (2019). PEMBUATAN ASAP CAIR DARI CANGKANG BIJI  KARET  DAN  APLIKASINYA  SEBAGAI  KOAGULAN  LATEKS. Jurnal  Teknologi Agro-Industri , 6 (2), 100–107. https://doi.org/10.34128/jtai.v6i2.100 Komarayati,  S.,  Gusmailina,  G.,  &  Efiyanti,  L.  (2018).  KARAKTERISTIK  DAN  POTENSI PEMANFAATAN ASAP CAIR KAYU TREMA, NANI, MERBAU, MATOA, DAN KAYU
MALAS. Jurnal Penelitian Hasil Hutan , 36 (3), 219–238.
https://doi.org/10.20886/jphh.2018.36.3.219-238
Nurfadhila,  S.,  &  Hambali,  E.  (2022).  Liquid  Smoke  from  Coconut  Shell  Pyrolysis  Process  on Palm Surfactant Based Liquid Hand Soap. International Journal of Oil Palm , 5 (2), 50–57. Perbawani, S., Anggraini, A., & Yuniningsih, S. (2017). TEKNOLOGI ASAP CAIR TERHADAP KUALITAS  IKAN  SEGAR  SELAMA  PENYIMPANAN.  In Seminar  Nasional  Sistem Informasi .
Rizal, W. A., Suryani, R., Wahono, S. K., Anwar, M., Prasetyo, D. J., Amdani, R. Z., Suwanto, A., &  Februanata,  N.  (2020).  Pirolisis  Limbah  Biomassa  Serbuk  Gergaji  Kayu  Campuran : Parameter Proses dan Analisis Produk Asap Cair. Jurnal Riset Teknologi Industri , 14 (2), 353. https://doi.org/10.26578/jrti.v14i2.6606
Salim, R., & Rahmi, N. (2017). Pengaruh Asap Cair Kayu Galam (Malaleuca leucadendra) dalam Bentuk  Biodegradable  Film  terhadap  Pengawetan  Ikan  Gabus  (The  Effect  of  Liquid  Smoke Galam  (Malaleuca  leucadendra)  in  Biodegradable  Film  Form  as  Fish  Cork  Preservation). Jurnal Riset Industri Hasil Hutan , 9 (2), 75–90. https://doi.org/10.24111/jrihh.v9i2.3391 Triawan,  D.  A.,  Banon,  C.,  Saputra,  H.  E.,  Nurwidiyani,  R.,  Adfa,  M.,  &  Andina,  K.  F.  (2022).
Pendampingan Pembuatan Asap Cair dari Sekam dan Jerami Padi pada Kelompok Tani Akur Kabupaten Rejang Lebong. Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat , 6 (1), 67–72. https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3747
Ulya,  I.,  Wahyuni,  S.,  Aulia,  A.,  Fazri,  N.,  &  Daniyal,  M.  Z.  (2023).  Article  Review :  Potensi Antioksidan  Ekstrak  Batang  Bambu  Kuning  (  Bambusa  Sp  )  Sebagai  Pencegahan  Penyakit Asma. Journal Syifa Sciences and Clinical Research , 5 , 275–282.