Respon perkecambahan benih kopi robusta (Coffea canephora L.) terhadap lama perendaman kalium nitrat (KNO 3 )
Germination response of robusta coffee seeds (Coffea canephora L.) to potassium nitrate (KNO3) soaking time
Ramadhan Taufika 1* , Salsha Biila ‘Ainurrohmah 1
1 Jurusan Produksi Pertanian, Politeknik Negeri Jember *Korespodensi: ramadhantaufika@polije.ac.id
Diterima 05 Maret 2024, Disetujui Tanggal 30 Juli 2024 DOI: https://doi.org.10.51978/japp.v24i2.774

## Abstrak
Budidaya tanaman kopi sering dihadapkan pada kendala benih yang mengalami masa dormansi pada saat proses perkecambahan akibat dari kulit benih yang keras sehingga air dan oksigen sulit menembus kulit benih dan menghalangi embrio benih. Perlakuan yang dapat digunakan untuk melunakkan kulit benih kopi yang  keras  salah  satunya  yaitu  perendaman  menggunakan  kalium  nitrat (KNO 3 ).  Kegiatan  ini  bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman kalium nitrat (KNO 3 ) terhadap perkecambahan benih kopi robusta.  Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  di  Green  House  Politeknik  Negeri  Jember  pada  tanggal  10 Agustus sampai dengan 9 Oktober 2023. Rancangan kegiatan ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) nonfaktorial, dengan lima taraf perlakuan yang digunakan yaitu empat perlakuan perendaman benih kopi robusta menggunakan larutan KNO 3 konsentrasi 0,5% selama 18 jam, 21 jam, 24 jam, 27 jam, dan satu perlakuan perendaman benih kopi robusta menggunakan aquades selama 24 jam. Parameter yang diamati  yaitu  daya  kecambah,  laju  perkecambahan  dan  tinggi  hipokotil.  Hasil  dari  kegiatan  ini  diketahui bahwa Kalium Nitrat (KNO 3 ) yang digunakkan sebagai perlakuan berpengaruh terhadap semua parameter yang diamati. Lama perendaman KNO 3 yang efektif terdapat pada perlakuan P3 yaitu lama perendaman KNO3  0,5% selama  21 jam efektif  berdasarkan daya kecambah  benih kopi robusta.  Perlakuan P5 yaitu lama perendaman KNO 3 0,5% selama 27 jam efektif berdasarkan laju perkecambahan dan tinggi hipokotil benih kopi robusta.
Kata Kunci: perkecambahan, kalium nitrat (KNO 3 ), robusta

## Abstract
Coffee plant cultivation is often faced with the constraint of  seeds that experience a period of dormancy during the germination process due to the hard seed coat so that water and oxygen are difficult to penetrate the seed coat and block the seed embryo. One treatment that can be used to soften the hard skin of coffee seeds is soaking using potassium nitrate (KNO 3 ). This activity aims to determine the effect of prolonged soaking  of potassium nitrate (KNO 3 ) on the germination of robusta coffee seeds. The implementation  of activities will be carried out at the  Jember State Polytechnic Green House from August 10 to October 9, 2023.  The  design  of  this  activity  uses  a  nonfactorial  Complete  Randomized  Design  (RAL),  with  five treatment levels used, namely four treatments of soaking robusta coffee seeds using a 0.5% concentration KNO 3 solution  for 18 hours, 21  hours, 24 hours, 27 hours, and one treatment  of soaking robusta coffee seeds  using  aquades  for  24  hours.  The  parameters  observed  were  germination,  germination  rate  and hypocotyledonous height. The results of this activity are known that Potassium Nitrate (KNO 3 ) used as a treatment affects all parameters observed. The effective soaking time of KNO 3 is found in the P3 treatment, namely the length of soaking KNO 3 0.5% for 21 hours effective based on the germination of robusta coffee seeds.  P5  treatment,  which  is  0.5%  KNO 3 soaking  duration  for  27  hours,  is  effective  based  on  the germination rate and high hypocotyledonousrobusta coffee seeds.
Keywords: germination, potassium nitrate (KNO 3 ), robusta

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  komoditi  hasil  dari tanaman  perkebunan  yang  memiliki  peranan cukup  penting  dalam  meningkatkan  kegiatan perekonomian di Indonesia (Nikmawati et al., 2020).  Ekspor  kopi  merupakan  salah  satu penghasil  devisa  negara  selain  dari  minyak dan  gas.  Produksi  kopi  di  Indonesia  tahun 2020  sampai  dengan  2022  mengalami perubahan  naik  dan  turun.  Tahun  2020 produksi  kopi  sebesar  762,38  ribu  ton  naik menjadi 786,19 ribu ton pada tahun 2021 atau meningkat  sebesar  3,12 persen. Tahun 2022 produksi  kopi  turun  menjadi  774,96  ribu  ton atau  turun  sebesar  1,43  persen  (Badan Statistik Indonesia, 2023).
Dua jenis kopi yang banyak dibudidayakan  di  Indonesia  adalah  kopi robusta  ( Coffea  canephora L.)  dan  kopi arabika ( Coffea arabica L.) serta dua jenis kopi lainnya yaitu kopi liberika ( Coffea liberica ) dan ekselsa  ( Coffea  exelsa ) (As’ad  &  Aji,  2020). Kopi  robusta  dinilai  lebih  tahan  terhadap penyakit  seperti  karat  daun,  sehingga  pada tahun  1907  tanaman  kopi  liberika  diganti dengan  kopi  robusta  (Anam et  al., 2023). Berdasarkan beberapa penelitian sebelumnya, kopi Robusta terbukti lebih efektif untuk  dilakukan  perbanyakan  karena  kopi robusta  cukup  tahan  terhadap  serangan penyakit  serta  mempunyai  karakteristik  rasa yang lebih  pahit,  sedikit  asam,  dan mengandung  kadar  kafein  lebih  tinggi daripada kopi arabika (Budi et al., 2020). Perbanyakan tanaman kopi dapat dilakukan  dengan  cara  vegetatif  dan  cara generatif. Perbanyakan generatif menggunakan bagian generatif tanaman kopi yaitu  benih  (biji),  sementara  perbanyakan dengan cara vegetatif dapat melalui stek dan sambung  menggunakan  bagian  vegetatif tanaman  kopi  seperti  daun,  ranting,  cabang, dan akar. Perbanyakan massal tanaman kopi melalui  benih  merupakan  pilihan  utama dikarenakan kemudahan dan efektifitas perbanyakannya ( Kadir et al., 2020).
Bahan  tanam  berupa  benih  yang disediakan  oleh  Pusat  Penelitian  Kopi  dan Kakao Indonesia adalah robusta propelegitim, hibiro  1,  hibiro  2,  dan  hibiro  3.  Benih  kopi robusta hibiro 1 merupakan hasil persilangan
dari  klon  BP  936  dengan  BP  534  (Kementan RI,  2021).  Benih  kopi  robusta  hibiro  1 beradaptasi  lebih  baik  daripada  kopi  arabika dengan  deskripsi  kopi  tersebut  antara  lain potensi  hasil  tinggi  yaitu  2,8  ton/ha  kopi  biji, stabil dan mampu beradaptasi luas serta mutu fisik biji yang sangat bagus (Puslitkoka, 2019). Permasalahan  yang  timbul  dari  perbanyakan secara generatif yaitu biji kopi memiliki waktu relatif  lama  untuk  berkecambah  akibat  dari kulit  benih  yang  keras  sehingga  air  dan oksigen  sulit  menembus  kulit  benih  serta menghalangi embrio benih (Andini & Sesanti, 2018).
Perkecambahan benih kopi dapat dipercepat dengan adanya perlakuan sebelum penanaman.  Perlakuan  pada  benih  dapat dilakukan dengan berbagai cara salah satunya dengan  cara  kimiawi.  Bahan  kimia  memiliki tujuan  menjadikan  kulit  biji  lebih  mudah dimasuki air pada waktu proses imbibisi (Kadir et  al., 2020).  Bahan  kimia  yang  dapat digunakan  salah  satunya  yaitu  Kalium  Nitrat (KNO 3 ).  Pengaplikasian  KNO 3 efektif  untuk meningkatkan  permeabilitas  kulit  benih  kopi terhadap  air  dan  oksigen,  sehingga  lama perendaman  dan  konsentrasi  KNO 3 tertentu dapat mempercepat peningkatan perkecambahan benih kopi (Nengsih, 2017).
Beberapa  penelitian  sebelumnya  yang telah  dilakukan  oleh    Wijaya  et  al.  (2021) mengenai  lama  perendaman  KNO 3 terhadap pematahan dormansi benih kopi robusta yang hasilnya  menunjukkan  bahwa  perendaman KNO 3 0,5% selama 24 jam memberikan hasil daya  kecambah  benih  kopi  sebesar  42,67% lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  merendam benih  menggunakan  air  selama  24  jam  yang memiliki  daya  kecambah  benih  36,00%. Selanjutnya oleh Nikmawati et al. (2020) yaitu perendaman  biji  kopi  arabika  menggunakan KNO 3 0,5%  dan  selama  24  jam  dinilai  paling efektif  dalam  upaya  perkecambahan  biji  kopi arabika  dapat  dilihat  pada  parameter  daya kecambah  yang  mampu  berkecambah  100% dibandingkan  dengan  perendaman  benih menggunakan  air  selama  24  jam  yang memiliki  daya  kecambah  98%.  Penelitian selanjutnya  dilakukan  oleh  (Nengsih,  2017) tentang  perendaman  benih  kopi  liberika dengan  KNO 3 0,5%  selama  24  jam  hasilnya menunjukkan  daya  kecambah  benih  58,33% dibandingkan  dengan  perendaman  benih
menggunakan  air  selama  24  jam  yang memiliki  daya  kecambah  benih  33,33%. Berdasarkan  hasil  penelitian  sebelumnya, maka  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  perendaman KNO 3 terhadap  perkecambahan  benih  kopi robusta dan untuk mengetahui lama perendaman  KNO 3 yang  efektif  memacu perkecambahan benih kopi robusta.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Kegiatan
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  Bulan Agustus  sampai  dengan  Oktober  2023  di Green House Politeknik Negeri Jember.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  kegiatan  ini yaitu  cangkul,  thermohygrometer,  timbangan analitik kapasitas maksimum 220 g, sabit, bak semai ukuran 30 x 45 cm, gelas ukur kapasitas 1  L,  pengaduk,  hand  sprayer  kapasitas  1  L, Gembor, kertas label, spidol, kamera/handphone,  penggaris  30  cm,  serta kertas  dan  alat  tulis.  Bahan  yang  digunakan adalah benih kopi robusta diperoleh dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, larutan KNO 3 konsentrasi  0,5%,  aquades,  media semai  pasir,  paranet,    furadan  3G,  dan fungisida.

## Rancangan Percobaan
Kegiatan  ini  disusun  menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan  1 faktor perlakuan yaitu KNO 3 dengan konsentrasi  0,5%.  Lima  perlakuan  yang digunakan sebagai berikut :
P1 :  Perendaman  benih  kopi  robusta dengan aquades selama 24 jam P2 :  Perendaman  benih  kopi  robusta dengan larutan KNO 3 0,5% selama 18 jam P3 :  Perendaman  benih  kopi  robusta dengan larutan KNO 3 0,5% selama 21 jam P4 :  Perendaman  benih  kopi  robusta dengan larutan KNO 3 0,5% selama 24 jam P5 :  Perendaman  benih  kopi  robusta dengan larutan KNO 3 0,5% selama 27 jam Jumlah  ulangan  yang  diperlukan  adalah  4 pengulangan  dengan  jumlah  kebutuhan  unit adalah  20  unit  per  unit  25  butir  =  500  butir benih kopi robusta.yang diperlukan.

## Prosedur Pelaksanaan Kegiatan
Tahapan kegiatan yang dilakukan mengacu  dari  penelitian  Rohman  &  Taufika (2024)  yaitu  membersihkan  area  persemaian kopi  dari  kotoran  daun  dan  sisa  gulma menggunakan  sabit,  lalu  menyiapkan  media pada bak semai ukuran 30 x 45 cm yaitu pasir halus.  Langkah  selanjutnya  memasukkan pasir  halus  ke  dalam  bak  semai  ukuran  30  x 45 cm setinggi 10 cm atau setengah dari bak semai  menggunakan  cangkul.  Kemudian menaburi  pasir  yang  sudah  halus  dalam  bak semai menggunakan fungisida dan insektisda kemudian diratakan dengan cangkul.
Langkah  berikutnya  adalah  membuat larutan KNO 3 konsentrasi 0,5% dan menyiapkan,  mencuci,  dan  merendam  500 butir benih kopi robusta sesuai perlakuan lalu mengangkat  benih  lalu  merendam  kembali dengan  larutan  fungisida  2  gram/L  selama  5 menit.  Menyemaikan  benih  kopi  pada  bak semai  yang  sudah  siap,  lalu  menyiram  hasil persemaian menggunakan air sisa rendaman fungisida  dengan  alat  hand  spray  dan menutup  bak  semai  menggunakan  paranet Langkah terkahir adalah melakukan pemeliharaan persemaian benih kopi dengan cara  menyiram  dan  membersihkan  gulma yang tumbuh menggunakan tangan.

## Parameter Pengamatan
1 Daya Kecambah (Nurhafidah et al., 2021). Kriteria kecambah normal yaitu memiliki perkembangan  sistem  perakaran  yang  baik, pertumbuhan plumula yang sempurna (berwarna hijau), dan perkembangan hipokotil sempurna  (Sutopo,  2004 dalam (Lutfiyah, 2023). Persentase daya kecambah (%) adalah jumlah kecambah normal yang dihasilkan oleh benih murni pada kondisi lingkungan tertentu dalam jangka waktu yang telah ditetapkan dan dihitung pada ssaat benih yang dikecambahkan berumur 60 HSS (Kadir et al., 2020). Rumus yang digunakan sebagai berikut :
Daya Kecambah (%) = Jumlah Benih Berkecambah Normal Jumlah Benih yang Dikecambahkan X 100%
2  Laju Perkecambahan (Farida, 2018) Laju  perkecambahan  diukur  dengan menghitung jumlah hari yang diperlukan untuk
munculnya  radikel  atau  plumula  ((Farida, 2018).  Jumlah  hari  yang  dibutuhkan  untuk benih kopi Robusta ( Coffea canephora ) dapat berkecambah  pada  kondisi  rumah  kaca dengan  media  perkecambahan  pasir  yaitu pada 43 hari. Rumus yang digunakan sebagai berikut :

## Laju perkecambahan = N1 T1+ N2 T2 +⋯NX TX
Jumlah Total Benih yang Berkecambah
N = Jumlah benih yang berkecambah pada satuan waktu tertentu T = Menunjukkan jumlah waktu antara awal pengujian sampai dengan akhir tertentu suatu pengamatan
3  Tinggi Hipokotil (Kadir et al., 2020).
Pengukuran  tinggi  hipokotil  dilakukan dengan  menggunakan  penggaris  30  cm. Pengukuran tinggi hipokotil dilakukan dengan cara  mengukur  dari  pangkal  hipokotil  kopi
robusta  sampai  titik  tumbuh.  Pengukuran tinggi hipokotil dilakukan pada saat benih kopi berumur 60 HSS

## Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA), apabila hasil menunjukkan hasil yang berbeda nyata maka akan dilakukan uji lanjut. Uji lanjut yang digunakan adalah uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT).

## HASIL DAN PEMBAHASAN HASIL
Hasil analisis sidik ragam diperoleh data yang  menunjukkan  bahwa  perlakuan  tidak berpengaruh pada parameter daya kecambah namun perlakuan berpengaruh pada parameter laju perkecambahan dan parameter tinggi hipokotil. Penjelasan hasil dari pengamatan disajikan dalam Tabel 1.
Tabel 1. Keseluruhan Rerata Daya Kecambah, Rerata Laju Perkecambahan, dan Rerata Tinggi
Hipokotil Benih Kopi Robusta Varietas Hibiro 1 Lama Perendaman Daya Kecambah (%) Laju Perkecambahan (Hari) Tinggi Hipokotil (cm) P1 = Aquades selama 24 jam 76 37,16 a 3,90 c P2 = KNO 3 0,5% selama 18 jam 78 40,65 bc 2,78 a P3 = KNO 3 0,5% selama 21 jam 83 38,46 abc 3,22 ab P4 = KNO 3 0,5% selama 24 jam 74 41,16 c 3,18 ab P5 = KNO 3 0,5% selama 27 jam 65 38,09 ab 3,73 bc
Keterangan: Rerata pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukan beda nyata dengan uji BNT pada tingkat signifikansi 95%

## PEMBAHASAN Daya Kecambah
Daya  kecambah  benih  adalah  suatu komponen  mutu  fisiologis  benih  yang  dapat
diuji  dengan  cara  mengecambahkan  benih pada  media  pasir.  Hasil  rata-rata  daya kecambah  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rerata Daya Kecambah Benih Kopi Robusta Varietas Hibiro 1
Lama Perendaman Daya Kecambah (%) P1 = Aquades selama 24 jam 76 P2 = KNO 3 0,5% selama 18 jam 78 P3 = KNO 3 0,5% selama 21 jam 83 P4 = KNO 3 0,5% selama 24 jam 74 P5 = KNO 3 0,5% selama 27 jam 65
Berdasarkan  tabel  2  diketahui  bahwa rata-rata  persentase  daya  kecambah  secara
berurutan  yaitu  P5  memiliki  rata-rata  65%,  P4 memiliki  rata-rata  74%,  P1  memiliki  rata-rata 76%,  P2  memiliki  rata-rata  78%,  dan  P3 memiliki  rata-rata  83%.  Perlakuan  P3  dengan perendaman benih menggunakan larutan KNO 3 dengan  konsentrasi  0,5%  selama  21  jam memiliki daya kecambah tertinggi dan perlakuan  P5  dengan  perendaman  benih menggunakan  larutan  KNO 3 konsentrasi  0,5% selama  27  jam  memiliki  daya  kecambah terendah, namun dalam hal ini semua perlakuan tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  daya kecambah benih kopi robusta.
Hasil yang diperoleh dari parameter daya kecambah  diketahui  bahwa  perlakuan  pada sidik  ragam  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata sehingga  tidak  dilakukan  uji  lanjut  BNT.  Benih kopi  yang  memiliki  daya  kecambah  lebih  dari 80% dinyatakan memenuhi standar mutu benih (Rahardjo,  2012).    Dari penelitian  ini  diperoleh bahwa  bahwa  P3  yaitu  perendaman  benih dengan larutan KNO 3 0,5% selama 21 jam yang mencapai daya kecambah 83%. Hasil kegiatan ini sesuai dengan hasil penelitian dari Wijaya et al. (2021) yang menyatakan bahwa perendaman benih kopi robusta menggunakan KNO 3 0,5% selama 24 jam memiliki persentase daya  kecambah  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  perlakuan  perendaman  benih  kopi robusta menggunakan air selama 24 jam.
Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi  setiap  proses  perkecambahan bisa  berasal  dari  luar  seperti  lingkungan,  dan juga bisa dari dalam seperti faktor genetik dari tanaman  itu  sendiri  (Junaidi  &  Ahmad,  2021). Salah satu faktor yang dapat menghambat daya
kecambah benih kopi robusta pada penelitian ini yaitu suhu yang ada yang dapat mempengaruhi rendah  atau  tingginya  perkecambahan  pada benih  kopi.  Suhu  rata-rata  yang  dibutuhkan benih  kopi  untuk  melakukan  perkecambahan kopi  ialah  16  C-22  C  (Nikmawati et  al., 2020). Beberapa  penelitian  menyebutkan  bahwa puncak perkecambahan benih kopi berlangsung  pada  temperatur  antara  28-30  C. Perkecambahan  benih  kopi  tidak  terjadi  pada temperatur
40  C (Rahardjo, 2012). Berdasarkan  pengamatan  harian,  suhu  yang ada pada wilayah lingkungan diukur dengan alat thermohygrometer  diperoleh  suhu  rata-rata 32,9  C dengan suhu minimum 29,2  C dan suhu maksimum  37  C.  Suhu  yang  tinggi  pada  saat penelitian  diantisipasi  dengan  menambahkan lapisan  paranet  yang  berfungsi  meminimalisir cahaya  matahari  yang  masuk  terlalu  banyak. Pada  penelitian  ini  paranet  yang  digunakan tidak  berpengaruh  dalam  menurunkan  suhu yang ada. Paranet difungsikan sebagai pengganti  mulsa  untuk  mempermudah  pada saat  proses  pengamatan  benih  berkecambah dan penyiraman benih pada setiap bak semai.

## Laju Perkecambahan
Laju  perkecambahan  sangat  penting dalam  suatu  industri  pembenihan  komersial karena  berkaitan  dengan  aspek  pemenuhan target  permintaan  benih  dalam  jumlah  besar dengan  waktu  yang  relatif  singkat  (Farida, 2018).  Hasil  rata-rata  laju  perkecambahan dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3. Rerata Laju Perkecambahan Benih Kopi Robusta Varietas Hibiro 1
Lama Perendaman Laju Perkecambahan (Hari) P1 = Aquades selama 24 jam 37,16 a P2 = KNO 3 0,5% selama 18 jam 40,65 bc P3 = KNO 3 0,5% selama 21 jam 38,46 abc P4 = KNO 3 0,5% selama 24 jam 41,16 c P5 = KNO 3 0,5% selama 27 jam 38,09 ab
Keterangan: Rerata pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukan beda nyata dengan uji BNT pada tingkat signifikansi 95%
Berdasarkan  Tabel  3  diketahui  bahwa rata-rata laju perkecambahan secara berurutan yaitu  P1  memiliki  rata-rata  37,16  hari,  P5 memiliki  rata-rata  38,09 hari,  P3 memiliki  rata-
rata 38,46 hari, P2 memiliki rata-rata 40,65 hari, dan P4 memiliki rata-rata 41,16 hari. Perbedaan rata-rata  setiap  perlakuan  ditunjukkan  dengan uji  lanjut  BNT  5%  dan  diketahui  bahwa perlakuan  P1  menunjukkan  pengaruh  berbeda
nyata  dengan  perlakuan  P2,  P3,  P4  dan  P5. Perlakuan  P2  menunjukkan  pengaruh  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P3  dan  P4. Perlakuan P5 menunjukkan pengaruh berbeda nyata dengan perlakuan P1, P2, P3 dan P4.
Perlakuan  P5  yaitu  lama  perendaman perendaman KNO 3 selama 27 jam memiliki rata- rata laju perkecambahan lebih cepat yaitu 38,09 hari  dibandingkan  dengan  perlakuan  lama perendaman KNO 3 lainnya. Berbanding terbalik dengan  perlakuan  P2,  P3,  dan  P4  yaitu  lama perendaman  KNO 3 0,5%  selama  18  jam,  21 jam,  dan  24  jam  yang  memiliki  rata-rata  laju perkecambahan  lebih  lambat  yaitu  40,65  hari, 38,46  hari,  dan  41,16  hari.  Semua  perlakuan dibandingkan dengan kontrol atau P1 yaitu lama perendaman  benih  menggunakan  aquades, hasil yang diperoleh diketahui bahwa perlakuan kontrol  memiliki  laju  perkecambahan  tercepat daripada perlakuan lainnya.
Berdasarkan  hasil  penelitian  (Rahardjo, 2012)  menyatakan  bahwa  jumlah  hari  yang dibutuhkan  untuk  benih  kopi  Robusta  ( Coffea canephora )  dapat  berkecambah  pada  kondisi rumah  kaca  dengan  media  perkecambahan pasir yaitu pada 43 hari. Hasil ini dibandingkan
dengan penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa  perlakuan  perendaman  KNO 3 pada benih  kopi  robusta  hibiro  1  masih  dikatakan normal  dengan  alasan  laju  perkecambahan masih di bawah 43 hari.
Kalium  Nitrat  yang  digunakan  sebagai perlakuan  pada  saat  proses  perendaman, memiliki  pengaruh  nyata  mempercepat  proses laju  perkecambahan  benih  kopi.  Pada  KNO 3 terdapat  ion  K + yang  dapat  meningkatkan kemampuan protoplasma dalam menyerap air, kehadiran  air  di  dalam  sel  mengaktifkan sejumlah  enzim  perkecambahan  awal  yakni enzim amilase yang mengurai pati menjadi gula yang  akan  dijadikan  embrio  sebagai  bahan untuk pertumbuhan (Nikmawati et al., 2020).

## Tinggi Hipokotil
Tinggi hipokotil merupakan ukuran tanaman yang sering diamati sebagai indikator pertumbuhan yang digunakan untuk mengukur pengaruh  lingkungan  ataupun  perlakuan  yang diterapkan  dan  yang  paling  mudah  dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995 dalam (Hidayati & Subroto,  2018).  Hasil  rata-rata  tinggi  hipokotil dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rerata Tinggi Hipokotil Benih Kopi Robusta Varietas Hibiro 1
Lama Perendaman Tinggi Hipokotil (cm) P1 = Aquades selama 24 jam 3,90 c P2 = KNO 3 0,5% selama 18 jam 2,78 a P3 = KNO 3 0,5% selama 21 jam 3,22 ab P4 = KNO 3 0,5% selama 24 jam 3,18 ab P5 = KNO 3 0,5% selama 27 jam 3,73 bc
Keterangan: Rerata pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukan beda nyata dengan uji BNT pada tingkat signifikansi 95%
Berdasarkan  Tabel  4  diketahui  bahwa rata-rata tinggi hipokotil secara berurutan yaitu P2 memiliki rata-rata 2,78 cm, P4 memiliki rata- rata 3,18 cm, P3 memiliki rata-rata 3,22 cm, P5 memiliki rata-rata 3,73 cm, dan P1 memiliki rata- rata  3,90  cm.  Perbedaan  rata-rata  setiap perlakuan ditunjukkan dengan uji lanjut BNT 5% diketahui  bahwa  Perlakuan  P1  dan  P5 menunjukkan pengaruh berbeda nyata dengan perlakuan  P2,  P3,  dan  P4.  Perlakuan  P2 menunjukkan pengaruh berbeda nyata dengan P3  dan  P4,  dan  perlakuan  P3  dan  P4 menunjukkan  pengaruh  beda  nyata  dengan
semua  perlakuan.  Perlakuan  P3  menunjukkan pengaruh tidak berbeda nyata dengan perlakuan P4
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  perlakuan Perlakuan  P5  perendaman  benih  dengan larutan KNO 3 0,5% selama 27 jam memiliki rata- rata  ukuran  tinggi  hipokotil  lebih  tinggi  dari perlakuan lama perendaman KNO 3 lainnya dan perlakuan  P2  dengan  perendaman  benih menggunakan  larutan  KNO 3 konsentrasi  0,5% selama 18 jam memiliki rata-rata ukuran tinggi hipokotil  terendah  dari  perlakuan  lainnya. Semua perlakuan dibandingkan dengan kontrol
atau  P1  yaitu  lama  perendaman  benih menggunakan  aquades,  hasil  yang  diperoleh diketahui  bahwa  perlakuan  kontrol  memiliki ukuran  tinggi  hipokotil  tertinggi  daripada perlakuan lainnya.
Perlakuan  P1  dan  P5  yaitu  lama perendaman aquades selama 24 jam dan lama perendaman KNO 3 selama 27 jam memiliki rata- rata  tinggi  hipokotil tertinggi  yaitu  3,90  cm  dan 3,75 dikarenakan pada parameter laju perkecambahan  perlakuan  P1  dan  P5  lebih efektif  melunakan  kulit  tanduk  benih  kopi robusta  sehingga  pertumbuhan  tingginya  lebih dahulu dibandingkan dengan rata-rata perlakuan  lainnya  yang  belum  berkecambah pada  saat  perlakuan  P1  dan  P5  sudah berkecambah. Kulit tanduk yang melunak lebih cepat  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan radikula  berlangsung  lebih  cepat  dan  untuk penyerapan air yang dibutuhkan tanaman oleh akar  juga  dapat  berlangsung  dengan  baik sehingga dapat menunjang pertumbuhan pada benih.
Berbanding terbalik dengan perlakuan P2, P3, dan P4 yaitu lama perendaman KNO 3 0,5% selama  18  jam,  21  jam,  dan  24  jam  yang memiliki laju perkecambahan lebih lambat pada parameter laju perkecambahan sehingga berpengaruh  pada  kulit  tanduk  benih  melunak lebih  lambat  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya. Benih yang ada pada perlakuan P2, P3, dan P4 berkecambah terakhir diantara perlakuan  lainnya  dan  menghambat  tanaman cepat tumbuh dibuktikan dengan rata-rata tinggi hipokotil  yang  rendah  yaitu  2,78  cm,  3,22  cm dan 3,18 cm.

## KESIMPULAN
Penggunaan larutan Kalium Nitrat (KNO 3 ) sebagai  perlakuan  perendaman  benih  kopi robusta berpengaruh terhadap semua parameter  yang  diamati.  Lama  perendaman KNO 3 0,5% selama 21 jam efektif berdasarkan daya kecambah benih kopi robusta. Perlakuan P5 yaitu lama perendaman KNO3 0,5% selama
27 jam efektif berdasarkan laju perkecambahan dan tinggi hipokotil benih kopi robusta.

## DAFTAR PUSTAKA
Anam, K., Sirappa, M. P., Meilin, A., Marda, A. B., Irawan, N. C., Handayani, H. T., Masrika, N. U. E., & Baguna, F. L. (2023). Budidaya Tanaman Kopi dan Olahannya untuk Kesehatan . Tohar Media.
Andini, S. N., & Sesanti, R. N. (2018). Upaya Mempercepat Perkecambahan Benih Kopi Arabika ( Coffea arabica L.) dan Kopi Robusta ( Coffea canephora var. Robusta) dengan Penggunaan Air Kelapa. Jurnal Wacana Pertanian , 14 (1), 10. https://doi.org/10.37694/jwp.v14i1.24
As’ad, M. H., & Aji, J. M. (2020). Faktor yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen Kedai Kopi Modern di Bondowoso. Sosial Ekonomi Pertanian . https://doi.org/10.35316/lisanalhal.v10i1 .109 Badan Statistik Indonesia. (2023). Badan Pusat Statistik Indonesia 2022 . Badan Pusat Statistik / BPS-Statistic Indonesia.
Budi, D., Mushollaeni, W., Yusianto, & Rahmawati, A. (2020). Karakterisasi Kopi Bubuk Robusta ( Coffea canephora ) Tulungrejo Terfermentasi dengan Ragi Saccharomyces cerevisiae. Jurnal Agroindustri , 10 (2),
129 –138.
https://doi.org/10.31186/j.agroindustri.1 0.2.129-138
Farida. (2018). Respon Perkecambahan Benih Kopi Pada Berbagai Tingkat Kemasakan Buah dengan Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh. Ziraa’ah , 43 (2),
166 –172.
Hidayati, R. I., & Subroto, G. (2018).
Pertumbuhan Bibit Kopi (Coffea sp.) Hasil Sambung Hipokotil Sebagai Respon Pemberian Macam dan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh . 16 (1), 149 –163.
Junaidi, & Ahmad, F. (2021). Pengaruh Suhu Perendaman Terhadap Pertumbuhan Vigor Biji Kopi Lampung ( Coffea
canephora ). Artikel Ilmiah , 17 (1), 52 –
61.
Kadir, M., Clarita, I. R., Syatrawati, & Sagita, N. A. (2020). Perkecambahan, Perakaran Dan Pertumbuhan Hipokotil Benih Kopi Arabika Varietas Catuai Pada Aplikasi Berbagai Konsentrasi Giberellin Acid (GA3). Agroplantae: Jurnal Ilmiah Terapan Budidaya Dan Pengelolaan Tanaman Pertanian Dan Perkebunan , 9 (2), 38 –48. https://doi.org/10.51978/agro.v9i2.226 Kementan RI. (2021). Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran dan Pengawasan Benih Tanaman Kopi (Coffea spp) . 1 – 157. Lutfiyah, M. (2023). Pengaruh Perendaman Benih Kopi Robusta (Coffea canephora) dalam Berbagai Dosis Jamur Trichoderma viride Terhadap Viabilitas dan Vigor Benih . Fakultas Pertanian Universitas Andalas Dharmasraya. Nengsih, Y. (2017). Penggunaan Larutan Kimia Dalam Pematahan Dormansi Benih Kopi Liberika. Jurnal Media Pertanian , 2 (2), 85. https://doi.org/10.33087/jagro.v2i2.39 Nikmawati, Akmal, Salim, H., Kartika, E., Rinaldi, & Arzita. (2020). Pengaruh Lama Perendaman Dalam Larutan KNO 3 Terhadap Viabilitas dan Vigor Benih Kopi Arabika ( Coffea arabica L. ). Artikel Ilmiah , 1 (1), 1 –17.
Nurhafidah, Rahmat, A., Karre, A., & Juraeje, H. H. (2021). Uji Daya Kecambah Berbagai Jenis Varietas Jagung ( Zea mays) dengan Menggunakan Metode yang Berbeda. Agroplantae , 10 (8), 30 –
39. Puslitkoka. (2019). Katalog Produk dan Jasa Unggulan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. In Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia . Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Rahardjo, P. (2012). Kopi Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta . Penebar Swadaya Grup.
Rohman, F. A., & Taufika, R. (2024). Pengaruh Perendaman Zat Pengatur Tumbuh Giberelin (GA3) pada Perkecambahan Benih Kopi Arabika ( Coffea arabica L.)
Varietas S795. Jurnal Agro Industri Perkebunan , 11 –18.
Wijaya, A., Fitriani, D., & Hayati, R. (2021). Pengaruh Lama Perendaman Dan Konsentrasi Kalium Nitrat (KNO3) Terhadap Pematahan Masa Dormansi Biji Kopi Robusta ( Coffea canephora ). Agriculture , 15 (1), 1 –9.
https://doi.org/10.36085/agrotek.v15i1.1
303