## KUALITAS BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KOMPLIT FERMENTASI BERBASIS DAUN GAMAL SECARA IN VITRO

## Bachtaruddin Badewi dan Bambang Hadisutanto
Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Prof. Dr. Herman Yohanes, Lasiana Kupang, P.O.Box. 1152, Kupang 85011 Korespondensi: bhadisutanto@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  used  a  completely  randomized  design  with  complete  feed  fermentation time of 0, 3, 6, 9 weeks. The variables observed were the digestibility quality of dry matter  and  organic  matter  in  vitro.  The  results  showed  that  the  dry  matter digestibility  of  the  complete  fermented  feed  at  week  0  (48.508%)  and  6  weeks (48.17%)  was  not  significantly  different.  Meanwhile,  the  complete  dry  matter digestibility  at  the fermentation  time of 3 weeks  (51.474%) and 9 weeks (44.558%) showed a significant difference. The conclusions of this study are: 1. The dry matter digestibility  of fermentation  for  0  weeks  (48.508%)  and  6  weeks  (48.17%)  was  not significantly  different.  2.  Digestibility  of  organic  matter  with  fermentation  time  of  0 weeks and 3 weeks did not show any difference but was significantly different from complete feed with 6 weeks and 9 weeks of storage.
Keywords: Long Fermentation, In Vitro, Digestibility

## PENDAHULUAN
Produktivitas  ternak  ruminansia  di  Indonesia  masih  tergolong  rendah. Salah  satu  faktor  penyebabnya  adalah  tingkat  kecernaan.  Pemberian  pakan berkualitas  rendah  akan  menurunkan  nilai  kecernaan  dalam  sistem  rumen. Tingkat kecernaan pada ruminansia  dipengaruhi oleh populasi mikroba di dalam rumen.  Bakteri  merupakan  jenis  mikroba  rumen  yang  mampu  menghasilkan enzim  selulase  dan  hemiselulase  untuk  menghidrolisis  dinding  sel  tanaman pakan.
Ternak  ruminansia  khususnya  kambing  memerlukan  pakan  hijauan sebagai sumber serat dan sumber energi. Serat dalam pakan utamanya berfungsi sebagai sumber energi dan menjaga fungsi normal rumen serta aktivitas mikroba rumen.  Keberadaan pakan sumber serat sejak dulu sering menjadi permasalahan baik  dilihat  dari  segi  kualitas  maupun  kesinambungannya.  Berdasarkan  kondisi tersebut, memunculkan peluang untuk memanfaatkan pakan sumber serat yang ketersediaannya  dalam  jumlah  besar,  murah  dan  berkesinambungan,  di antaranya daun gamal, klobot jagung, tepung putak, dedak padi dan tepung ikan.
Gamal ( Gliricidia sepium ) merupakan salah satu hijauan yang disukai oleh ternak  ruminansia.  Tanaman  ini  tumbuh  subur  di  daerah  lahan  kering  seperti Kupang  dan  hampir  tersedia  sepanjang  tahun  walaupun  volume  daunnya  tidak sebanyak  waktu  musim  penghujan.  Klobot  atau  kulit  jagung  merupakan  limbah yang  tidak  dimanfaatkan.  Klobot  jagung  dari  jenis  jagung  fulut  ini  banyak dijumpai  di  sentra  penjualan  jagung  siap  saji  di  desa  Oesao  kecamatan  Kupang Timur. Tepung putak yang diproduksi oleh industri rumah tangga petani di desa Oelamasi  merupakan  sumber  pakan  yang  tidak  bersaing  dengan  kebutuhan manusia.  Tepung  ikan  yang  berasal  dari  remukan/ikan  yang  hancur  hasil pembuatan  ikan  asin  di  pasar  ikan  Oesapa  Kupang    yang  tidak  memiliki  nilai ekonomi lagi.
Bahan  pakan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  pakan  komplit fermentasi  merupakan  bahan  pakan  lokal  yang  banyak  terdapat  di  wilayah Kupang  Nusa  Tenggara  Timur.  Hingga  saat  ini  belum  ada  identifikasi  bahan pakan lokal dilakukan secara survei pada wilayah Kupang dan sekitarnya. Namun identifikasi  dilakukan  terhadap  bahan-bahan  pakan  lokal  yang  disukai  ternak (palatabel)  dan  sudah  digunakan  sebagi  pakan  ternak  oleh  penduduk  atau peternak  setempat.  Di  samping  itu  harus  memenuhi  syarat  mudah  diperoleh, tidak  bersaing  dengan  manusia,  kontinyuitas  atau  ketersediaannya  selama setahun dan harga murah. Bahan pakan lokal tersebut dapat berupa sisa limbah pertanian, perkebunan, limbah pasar, industri dan rumah tangga (Nuraini, dkk., 2016).
Bahan-bahan  tersebut  merupakan  limbah  pertanian  yang  cukup  besar jumlahnya dan belum sepenuhnya dimanfaatkan sebagai pakan alternatif sumber serat  bagi  ternak  kambing.  Bahan  yang  terdiri  dari  daun  gamal,  klobot  jagung, tepung  putak,  dedak  padi  dan  tepung  ikan  diformulasi  menjadi  satu  formulasi pakan  komplit  yang  selanjutnya  dilakukan  fermentasi  kering  dengan  lama fermentasi bervariasi yaitu 0 minggu, 3 minggu, 6 minggu dan 9 minggu.
Kecernaan  pakan  sangat  penting  diketahui  untuk  menentukan  suatu bahan  pakan.  Pengukuran  kecernaan  dapat  dilakukan  salah  satunya  dengan teknik in vitro . Teknik in vitro sering disebut dengan teknik rumen buatan yaitu suatu percobaan fermentasi bahan pakan secara anaerob dalam tabung fermentor dan  menggunakan  larutan  penyangga  yang  merupakan  saliva  buatan.    Evaluasi kecernaan  pakan  yang  dilakukan  dapat  diketahui  kecernaan  bahan  kering, kecernaan bahan organik, produksi VFA dan amonia (NH 3 ).
Kandungan serat kasar yang tidak terlalu tinggi menyebabkan kecernaan menjadi  tinggi  dan  dapat  berakibat  pada  tingginya volatile  fatty  acids (VFA). Kecernaan  pakan  sangat  penting  diketahui  untuk  menentukan  kualitas  pakan komplit fermentasi. Evaluasi kecernaan pakan komplit fermentasi yang dilakukan dalam  penelitian  ini  meliputi  kecernaan  bahan  kering  dan  kecernaan  bahan organik.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  membandingkan  kualitas  kecernaan bahan kering dan bahan organik pakan komplit berbasis gamal yang difermentasi selama 0 minggu, 3 minggu, 6 minggu dan 9 minggu secara in vitro.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi  dan  Pakan  Ternak Politeknik  Pertanian  Negeri  Kupang  selama  3  bulan  yaitu  bulan  Juni  –  Agustus 2020.

## Bahan Penelitian
Bahan  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  ini  di  antaranya  (1)  Daun gamal 60%, (2)  Klobot  jagung  22%, (3)  Dedak  padi 8%, (4)  Tepung putak 3%, (5) Tepung ikan 7%, (6) Plastik PC/Poly Carbonat volume 500 gram dengan ketebalan 0,8  mm,  (7)  Stiker  nama  untuk  sampel  pakan  fermentasi,  (8)  karung  pakan,  (9) cairan rumen kambing dewasa.
a.  Larutan penyangga (A)                g/liter
KH2PO4                                  10.0           5
MgSO47H20                            0,5          0,25 NaCI                                        0,5         0,25
CaCI2 . 2H20                           0,1         0,05 Urea                                         0,5         0,25
b.   Larutan penyangga (B)
Na2CO3                                  15,0         7.5 Na2S. 9H20                              1,0          0,5 c.  Larutan Netral Deterjen

## Alat Penelitian
Alat  yang  akan  digunakan  terdiri  dari  (1)  Parang,  (2)  Timbangan  digital merk  Krisbow  kapasitas  5  kg,  (3)  Thermometer  ruangan,  (4)  Hygrometer,  (5)
perangkat  kecernaan in  vitro yang  meliputi  Inkubator  DAISY’’,  Perangkat  filter- kertas saring F57, Heat sealer-1915/1920, Termos, ANKOM200/220 Fiber Anlyzer

## Prosedur Penelitian
a. Persiapan Penelitian.
Persiapan penelitian meliputi:
a. Menyiapkan putak untuk diproses menjadi tepung putak.
b. Menyiapkan tepung ikan yang bersumber dari limbah ikan di pasar ikan di Oeba dan Oesapa untuk diproses menjadi tepung ikan.
c. Menyiapkan  kantung  vakum/kedap  udara  yaitu  kantung  PC  ( Poly Carbonat ) dengan ketebalan 0,8 mm dengan volume 5 kg.
d. Meyiapkan  daun  gamal,  klobot  jagung,  dedak  padi,  tepung  putak  dan tepung ikan.
e. Melakukan pencacahan klobot jagung.
f. Menyiapkan ternak kambing dewasa sebanyak satu ekor.

## b. Pelaksanaan Penelitian
a. Melakukan  penyesuaian  cairan  rumen  kambing  dengan  jenis  bahan pakan yang digunakan dalam uji kecernaan secara in vitro .
b. Kambing diberikan bahan pakan berupa campuran daun gamal, klobot jagung, dedak padi, tepung putak dan tepung ikan dalam bentuk pakan komplit selama 4 hari.
c. Melakukan  penyembelihan  ternak  kambing  untuk  diambil  cairan rumennya.
d. Menyiapkan sampel pakan komplit fermentasi untuk kecernaan in vitro .
e. Melakukan  pencampuran  daun  gamal,  klobot  jagung,  dedak  padi, tepung  putak,  tepung  ikan  hingga  merata  kemudian  dimasukkan  ke dalam  kantong  plastik Poly  Carbonat ,  dilakukan  pengepresan  hingga semua udara keluar, kemudian plastik diikat hingga diperoleh suasana kedap udara (anaerob) di dalam kantong palstik.
f. Setelah  semua  kantong  plastik  perlakuan  diikat,  dilakukan penyimpanan  sesuai  lama  penyimpanan  yaitu  0  minggu,  3  minggu,  6 minggu dan 9 minggu.
g. Setiap  sampel  perlakuan  penelitian  (200  gram)  dimasukkan  ke  dalam kantong  kertas  kemudian  dilakukan  pengeringan  di  dalam  oven  pada suhu 60 derajat Celcius selama dua hari.
h. Setiap  sampel  penelitian  digiling  hingga  berbentuk  tepung  kemudian dimasukkan ke dalam plastik klip.

## A. Persiapan Kertas Saring dan Sampel, yaitu:
a. Kertas  saring  F57  dibilas  dengan  aseton,  kemudian  dikeringkan  selama  3 sampai 5 menit (kering udara). Pembilasan dengan aseton untuk membuka pori kertas saring sehingga memudahkan gelombang pencernaan  mikroba.
b. Masing2  kertas  diberikan  kertas  saring  F57  diberi  tanda  label    dan ditimbang untuk mengetahui beratnya (WI).
c. Tekan  tombol  zero/tare  pada  timbangan  ,kemudian  timbang  sampel sebanyak  0,25  g  langsung  ke  dalam  kertas  saring    dan  catat  beratnya sebagai ( W2 ).
d. Segel tutup kertas saring  menggunakan heat sealer 1915/1920.
e. Pengamatan dilakukan selama 48 jam.
B. Preparasi  Larutan  Penyangga  (gabungan  A  +  B,  untuk  setiap  tabung pencernaan )
a. Menghangatkan    larutan  penyangga    A  dan  B  dalam  inkubartor    Daisy” pada suhu 39 o C. Dalam wadah terpisah, masukan  1330 ml  larutan A yang diukur secara tepat /teliti. Tambahkan 266 ml larutan B ke dalam 1330 ml larutan  A  (  RASIO  1:5  ).Jumlah  larutan    A  harus  tepat  ;  untuk  larutan  B harus  sesuai  sampai  mendapatkan  Ph  yang  diperlukan.  Tambahkan  1600 ml gabungan campuran A/B ke setiap stoples  pencernaan .
b. Menempatkan  stoples  pencernaan  dengan  sampel  dan  larutan  buffer  ke incubator  Daisy”  dan  nyalakan  sakelar  panas  dan  agitasi.  Biarkan penyesuaian suhu stoples pencernaan setidaknya 20-30 menit.

## C. Persiapan  inokulum dan inkubasi
Pertahankan semua peralatan gelas dan termos pada suhu 39 o C.
a. Memanaskan dua botol termos 2 L dengan mengisi air hangat kosong 39 0 C Air  hangat  dibuang  sesaat  sebelum  mengisi  cairan  rumen  .ikuti  prosedur pengambilan  cairan  rumen  yang  tepat  ,keluarkan  kira2  2000  ml  cairan rumen  dan  masukan  ke  dalam  termos  .Sertakan  kira2  dua  genggam  isi rumen ke dalam satu termos.
b. Memanaskan  dulu blender dengan mengisi air 39 o C.Kosongkan air hangat dari  blender  lalu  masukan  cairan  rumen  dari  termos  ke  dalam  blender.
Bersihkan wadah blender dengan gas CO2 dan aduk pada kecepatan tinggi selama 30 detik. Pengadukan dengan blender berfungsi untuk melepaskan mikroba  yang  menempel  pada  material  bahan  pakan  sehingga mendapatkan  populasi  mikroba  representatif  untuk  fermentasi  in  vitro. Saring digesta dari blender dengan 4 lapis kain katun tipis ke dalam labu 5 liter  9  pra  –pemanasan  39 o C).Saring  juga  cairan  rumen  yang  tersisa ditermos lainnya menggunakan empat lapis kain katun tipis ke dalam labu lima liter yang sama.
c. Mengeluarkan  satu  stoples  pencernaan  dari  incubator  Daisy  II  dan tambahkan  inoculum  400  ml  ke  larutan  penyangga  dan  sampelnya .Bersihkan stoples pencernaan dengan gas CO2 selama  30 detik dantutup rapat.
d. Inkubasi selama 48 jam
e. Setelah  selesai  proses  inkubasi  ,keluarkan  stoples  dan  tiriskan  cairan  . Bilas semua kantong sampel dengan air keran dingin hingga bersih.
f. Mengeringkan  fiber  bag  (kantong  sampel)  dalam  oven.  Menimbang  dan mencatat berat in vitro sebagai W3
Menghitung :
%IVTD= *100
%IVTDDM(DM basis) =
Di mana :
W 1 = berat kantong kosong W 2 = berat sampel W 3 = berat kantong + sampel akhir setelah perlakuan in vitro C 1 =  Kantong kosong koreksi ( akhir oven kering berat/berat kantong kosong)

## Variabel yang Diamati
Kecernaan  merupakan  suatu  rangkaian  proses  yang  terjadi  di  dalam  alat pencernaan  sampai  terjadinya  penyerapan.  Variabel  yang  diamati  adalah  (1) Kecernaan Bahan Kering dan (2) Kecernaan Bahan Organik.

## Rancangan Percobaan dan Analisis Data
Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  dengan  perlakuan  pakan  komplit  fermentasi  dengan  lama
penyimpanan  0  minggu,  3  minggu,  6  minggu  dan  9  minggu  yang  diulang sebanyak 5 kali.
Analisis  data  meliputi  analisis  varian  dan  uji  lanjut  DMRT  untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kecernaan Bahan Kering
Kecernaan  bahan  kering  suatu  bahan  adalah  kecernaan  bahan  organik dan  anorganik  bahan  pakan  tersebut.  Kecernaan  bahan  kering  yang  tinggi menunjukkan  tingginya  nutrien  yang  dicerna.    Semakin  tinggi  kecernaan  suatu bahan  pakan,  berarti  semakin  tinggi  kualitas  bahan  pakan  tersebut.  Kecernaan bahan  kering in  vitro menunjukkan  proporsi  bahan  kering  ransum  yang  dapat dicerna  oleh  mikroba  rumen.  Kecernaan  bahan  kering  mampu  menunjukkan kualitas  pakan  dan  besarnya  kemampuan  ternak  dalam  memanfaatkan  suatu jenis pakan (Rahman, dkk., 2013).`
Rataan  hasil  penelitian  kecernaan  bahan  kering  pakan  komplit  ternak kambing  dengan  lama  fermentasi  yang  berbeda  secara in  vitro disajikan  pada Tabel 1.
Tabel 1. Rataan Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Pakan Komplit dengan Lama
Fermentasi Berbeda Secara In Vitro __________________________________________________________________________________ No.                 Kecernaan (%) Lama Fermentasi (minggu) 0 3 6 9 _________________________________________________________________________________ 1. Bahan Kering 48,508 ±0,55  51,508±1,18  48,17±0,73   44,558±0,73 2. Bahan Organik 49,20±1,09 50,98±1,41    46,99±0,84   43,936±1,90 ___________________________________________________________________________________________________
Sumber: Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi dan Pakan Ternak Politani Negeri Kupang 2020.
Hasil  analisis  statistik  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kecernaan bahan  kering  pakan  komplit  fermentasi  0  minggu  (48,508%)  dan  6  minggu (48,17%) tidak berbeda nyata (P>0.05). Sedangkan kecernaan bahan kering pakan komplit  lama  fermentasi  3  minggu  (51,474%)  dan  9  minggu  (44,558  %) menunjukkan perbedaan nyata (P<0.05).
Tingginya  tingkat  kecernaan  bahan  kering  pakan  komplit  dengan  lama fermentasi  3  minggu  menunjukkan  terjadinya  proses  perenggangan  terhadap ikatan lignosellulosa dan lignohemisellulosa pada pakan komplit  lama fermentasi 3  minggu  sehingga  akan  meningkatkan  kecernaan  bahan  kering.  Hal  ini  sesuai dengan pendapat Andayani (2010) yang menyatakan bahwa proses perenggangan terhadap  ikatan  lignosellulosa  dan  lignohemisellulosa  pada  pakan  dapat meningkatkan  kecernaan  bahan  kering.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  lama fermentasi  3  minggu  terhadap  pakan  komplit  penelitian  ini  dapat  meningkatkan kecernaan bahan kering sehingga memberikan harapan baik untuk meningkatnya nilai nutrient pakan.
Kecernaan in vitro bahan kering menunjukkan proporsi bahan kering yang dapat dicerna oleh mikroba di dalam rumen. Hasil penelitian Hambakodu dan Ina, (2019)  pada  bahan  pakan  ampas  tahu  menunjukkan  bahwa  kecernaan  bahan kering  yang  tinggi  sangat  dipengaruhi  oleh  kandungan  lignin  yang  rendah  dan tingginya protein kasar. Kandungan lignin yang rendah memberikan peluang bagi mikroba rumen untuk mencerna pakan secara optimal di dalam rumen. Tingginya kecernaan bahan kering maupun bahan organik sangat dipengaruhi oleh proporsi protein  sebagai  sumber  N  bagi  mikroba  rumen,  sedangkan  karbohidrat  sebagai kerangka  karbon  untuk  mendukung  sintesis  protein  rumen  serta  sumber  energi bagi ternak induk semang (Syaputra, dkk., 2013).
Sintesis  protein  mikroba  tinggi  apabila  kecernaan  bahan  kering  tinggi terutama  nutrien  protein  kasar  dan  karbohidrat  mudah  larut.  Peningkatan sintesis  protein  mikroba  disebabkan  tersedianya  nutrien  yang  cukup  seperti karbohidrat fermentable (Syapura,  dkk.,  2013).  Rendahnya  tingkat  kecernaan bahan  kering  pakan  komplit  dengan  lama  fermentasi  6  minggu  dan  9  minggu disebabkan  kandungan  lignin  pakan  komplit  sehingga  menyebabkan  rendahnya nilai kecernaan di dalam rumen. Hal ini disebabkan karbohidrat (dedak padi dan tepung  putak)  yang  merupakan  kerangka  karbon  sudah  menipis  atau  habis sehingga  tidak    mendukung  sintesis  protein  rumen.  Sedangkan  pakan  komplit dengan lama fermentasi 0 minggu, persediaan karbohidrat (dedak padi dan tepung putak)  masih  cukup  tersedia  namun  pakan  komplit  tersebut  belum  mengalami fermentasi.

## Kecernaan Bahan Organik
Kecernaan in  vitro bahan  organik  menunjukkan  proporsi  bahan  organik yang  dicerna  oleh  enzim  pencernaan  yang  dihasilkan  oleh  mikroba  di  dalam
rumen.  Analisis  ragam  menunjukkan  kecernaan  bahan  organik  berbeda  nyata (P<0.05). Hasil uji Duncan (DMRT) menunjukkan bahwa kecernaan bahan organik pakan  komplit  dengan  lama  fermentasi  0  minggu  dan  3  minggu  tidak menunjukkan perbedaan tetapi berbeda nyata dengan pakan komplit dengan lama penyimpanan 6 minggu dan 9 minggu (Tabel. 1).
Nilai  kecernaan  bahan  organik  lebih  tinggi  dibandingkan  nilai  kecernaan bahan kering disebabkan dalam kecernaan bahan kering masih mengandung abu dan  pada  kecernaan  bahan  organik  sudah  tidak  mengandung  abu.  Abu  dalam bahan  kering  berdampak  terhadap  lambatnya  daya  cerna  bahan  kering  pakan, sehingga  bahan  organik  tanpa  kandungan  abu  lebih  mudah  dicerna  mikroba rumen (Putra, dkk., 2019).
Penurunan  kecernaan  bahan  organik  pada  pakan  komplit  dengan  lama fermentasi  6  minggu  dan  9  minggu  diduga  karena  kemampuan  mikroba  rumen dalam menerima  nutrisi telah melebihi batas maksimal sehingga  mikroba rumen tidak  mampu  memanfaatkan,  sehingga  berdampak  pada  penrunan  aktivitas mikroba rumen (Dewi, dkk., 2019).

## KESIMPULAN
Hasil yang dapat disimpulkan dari penelitian ini adalah:
a. Kecernaan bahan kering pakan komplit fermentasi 0 minggu (48,508%) dan 6 minggu  (48,17%)  tidak  berbeda  nyata  (P>0.05).  Sedangkan  kecernaan  bahan kering  pakan  komplit  lama  fermentasi  3  minggu  (51,474%)  dan  9  minggu (44,558 %) menunjukkan perbedaan nyata (P<0.05).
b. b.Kecernaan bahan organik  pakan komplit  dengan lama  fermentasi 0 minggu dan  3  minggu  tidak  menunjukkan  perbedaan  tetapi  berbeda  nyata  dengan pakan komplit dengan lama penyimpanan 6 minggu dan 9 minggu.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani. (2010). Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering, Bahan Organik dan Protein  Kasar  Penggunaan  Kulit  Buah  Jagung  Amoniasi  dalam  Ransum Ternak  Sapi.  Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peternakan  Februari,  2010,  Vol.  XIII, No. 5.
Hambakodu,  M.  danYessy  Tamu  Ina.  2019.  Evaluasi  Kecernaan In  Vitro Bahan Pakan Hasil Samping Agro Industri. Jurnal Agrivet, Vol 19, No. 1, April 2019.
Putra, G.Y., Herni Sudarwati., Mashudi (2019). Pengaruh Penambahan Fermentasi Kulit  Pisang  Kepok  ( Musa  paradisiaca L)  Pada  Pakan  Lengkap  terhadap Kandungan  Nutrisi  dan  Kecernaan  Secara In  Vitro .  Jurnal  Nutrisi  Ternak Tropis. Vol 2 No 1 pp 42-52.
Rahman,  Andi  Murlina  Tasse  dan  Dian  Agustina.  2013.  Pengaruh  Penambahan Tepung Daun Sisik Naga ( Drymoglosum pilloselloides ) terhadap Kecernaan In Vitro Konsentrat  berbahan In  Vitro Konsentrat  Berbahan  Pakan  Fermentasi. Jurnal Agriplus Volume 23, Nomor 03 September 2013.
Syapura,  Bata,  M.,  Pratama,  W.S.,  2013.  Peningkatan  Kualitas  Jerami  Padi  dan Pengaruhnya  terhadap  Kecernaan  Nutrien  dan  Produk  Fermentasi  Rumen Kerbau  dengan  Feses  Sebagai  Sumber  Inokulum.  Jurnal  Agrivet  13  (2):  59- 67.