## PEMANFAATAN POTENSI LAHAN PEKARANGAN DI KAMPUNG BARANGKALANG DENGAN MENERAPKAN KONSEP MINAHORTIKULTURA DAN VERTIMINAPONIK UNTUK

## KETAHANAN PANGAN
THE USE OF THE PLOT OF LAND WITH THE CONCEPT OF MINAHORTICULTURE AND VERTIMINAPONIK FOR FOOD STOCK IN BARANGKALANG VILLAGE
Yessi Ayu Putri Manganang 1) , Jetti Saselah 1) , Billi Malupite 2)
1 Dosen Program Studi Teknologi Budidaya Ikan, Jurusan Perikanan dan Kebaharian, Politeknik Negeri Nusa Utara
2 Laboran Program Studi Teknologi Budidaya Ikan, Jurusan Perikanan dan Kebaharian, Politeknik Negeri Nusa Utara Email: yessi.manganang@gmail.com
Abstrak: Masyarakat  kampung  Barangkalang  secara  garis  besar  telah  memanfaatkan  lahan pekarangan  dengan  membuat  kolam  ikan  tetapi  pengelolaannya  masih  belum  optimal,  karena hanya  sebatas  membudidayakan  ikan  saja,  belum  dikombinasikan  dengan  bercocok  tanam  yang memanfaatkan  pot,  polibag  atau  paralon  yang  dirangkai  secara  vertikal.  Konsep  pemanfaatan pekarangan  dengan  Mina  Hortikultura  dan  Vertiminaponik.  adalah  menggabungkan  konsep bercocok  tanam  dan  budidaya  ikan  dalam  satu  lahan.  Kegiatan  ini  bertujuan  memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  dalam  memanfatkan  lahan  pekarangan  untuk penyediaan  bahan  kebutuhan  rumah  tangga  dengan  sistem  minahortikultura  dan  vertiminaponik. Tahapan pelaksanaan kegiatan yaitu survey lokasi, persiapan alat dan bahan, pelaksanaan kegiatan dan  monitoring.  Hasil  menunjukkan  bahwa  pemanfaatan  lahan  pekarangan  dengan  konsep minahortikultura  dan  vertiminaponik  dapat  meningkatkan  pendapatan  keluarga,  memberikan keterampilan  dalam  melakukan  pembibitan  tanaman  serta  menambah  nilai  estetika  pada pekarangan rumah.
Kata kunci : Barangkalang-Sangihe, Minahortikultura, Vertiminaponik
Abstract: Almost all the people of Barangkalang village have used the plot of land by making fish ponds, but the management is still not optimal , because it is only limited to cultivating fish, not yet combined with farming that utilizes pots, polybags or parallons that are arranged vertically. The concept of using the yard with Mina Horticulture and Vertiminaponik is to combine the concepts of farming and fish farming in one land . This activity aims to provide knowledge and skills of the community  in  making  use  of  the  plot  of  land  in  the  supply  of  household  needs  with  the minahorticulture  and  vertiminaponic  systems . Stages  of  activity  implementation  are  survey  of location,  preparation  of  tools  and  materials,  implementation  of  activities  and  monitoring.  The results  showed  that  the  use  of  the  plot  of  land  with  the  concept  of  minahorticulture  and vertiminaponik  can  increase  family  income,  provide  skills  in  plant  nurseries  and  add  aesthetic value to the house yard.
Keyword : Barangkalang; Sangihe; Minahorticulture; Vertiminaponik

## PENDAHULUAN
Kampung  Barangkalang  merupakan  salah satu  kampung  yang  ada  di  Kecamatan  Manganitu Kabupaten  Kepulauan  Sangihe  Propinsi  Sulawesi Utara  dan  memiliki  potensi  perikanan  budidaya  ikan yang  cukup  karena  didukung  oleh  aliran  sungai  yang merupakan  air  pegunungan  yang  berada  di  kampung tersebut.  Kegiatan  budidaya  ikan  di  Kampung
Barangkalang sudah dimulai sejak 2004 dan pada saat itu  menjadi  sentra  Budidaya  Ikan  Air  Tawar. Masyarakat yang diberada di Kampung Barangkalang rata-rata  memiliki  2-3  kolam  di  area  pekarangan rumah, dan jenis ikan yang dibudidayakan antara lain Nila,  Mas  dan  Koi.  Pemanfaatan  lahan  pekarangan belum  optim  karena  hanya  digunakan  untuk  kegiatan budidaya ikan dan belum dipadukan dengan bercocok
tanam.  Sehingga  dalam  kegiatan  PKMS  ini  tim menerapkan  konsep  pemanfaatan  lahan  pekarangan rumah dengan sistem minahortikultura dan vertiminaponik  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan rumah tangga.
Upaya  meningkatkan  ketahanan  pangan keluarga  dapat  dilakukan  melalui  pemanfaatan  lahan pekarangan  yang  dikelola  oleh  rumah  tangga  sebagai tempat untuk tanaman maupun membudidayakan ikan. Pekarangan bukan hanya untuk menciptakan keindahan  dan  sekejukan  tetapi  dapat  dimanfaatkan untuk  menanam  tanaman  seperti  sayuran,  bumbu dapur, obat-obatan, tanaman hias serta bisa digunakan untuk  membudidayakan  ikan  dengan  membuat  kolam yang disesuaikan dengan luasan dari lahan pekarangan.
Minahortikultura terdiri dari kata mina berarti ikan, hortikultura merupakan  budidaya  tanaman sayuran,  buah-buahan,  dan  berbagai  tanaman  hias. Pengembangan minahortikultura dengan memanfaatkan  lahan  atau  area  pematang  kolam  ikan sebagai  tempat  untuk  meletakan  polybag  atau  pot yang berisi tanaman. Vertiminaponik adalah budidaya sayuran  secara  vertikal  berbasis  pot  talang  plastik dengan  sistem  akuaponik. Verti berasal  dari  kata vertical, dan vertikultur yaitu budidaya tanaman secara vertical.  Sistem  vertiminaponik  terdiri  atas  dua subsistem  utama  yaitu  subsistem  hidroponik  (untuk tanaman  sayuran)  dan  subsistem  akuakultur  (untuk pemeliharaan ikan), dimana kedua subsistem ini saling berhubungan dan mempengaruhi (Sastro, 2013).
Tujuan  kegiatan  PKMS  adalah  memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  dalam memanfatkan  lahan  pekarangan  untuk  penyediaan bahan  kebutuhan  rumah  tangga  dengan  sistem minahortikultura dan vertiminaponik.

## METODE PELAKSANAAN
Tempat Kegiatan
Desa  Barangkalang  Kecamatan  Manganitu Kabupaten Kepulauan Sangihe
Prosedur Kegiatan
1. Survey
Survey  merupakan  tahap  awal  dari  kegiatan pengabdian. Pada tahap ini data yang diambil yaitu lokasi pelaksanaan pengabdian; koordinasi dengan perangkat  desa  untuk  izin  pelaksanaan  dan  waktu pelaksanaan.

## 2. Persiapan
Menyusun  proposal  kegiatan,  persiapan  bahan yang  digunakan,  membuat  bibit  (cabai,  tomat, pepaya,  kangkung,  selada  air),  membuat  desain vertiminaponik,  menyusun  perencanaan  materi pelatihan.
3. Pelaksanaan
a. Ceramah
Materi  ceramah  mengenai  konsep  minahortikultura  dan vertiminaponik
b. Praktek
Praktek  dilakukan  dengan  turun  langsung  bersama masyarakat untuk menata/mengelola lahan pekarangan rumah  menggunakan  sistem  minaholtikultura  dan vertiminaponik
4. Monitoring
Monitoring  dilakukan  oleh  tim  pengabdian, mulai dari persiapan sampai dengan pelaksanaan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  dalam  kegitan  pengabdian  pada masyarakat  di Kampung Barangkalang adalah sebagai berikut.

## 1. Survey
Dari  hasil  survey  dan  koordinasi  dengan pemerintah  kampung.  Kegiatan  PKMS  dilaksanakan di  Lendongan  3  dan  4  (Bulude)  Kampung Barangkalang  dengan  sasaran  pelatihan  merupakan anggota  pembudidaya  ikan  berjumlah  24  orang. Anggota keluarga yang berada pada lokasi pengabdian
rata-rata  telah  memiliki  2-3  kolam  ikan  dengan komoditi budidaya ikan Nila, Mas  dan Koi.

## 2. Kegiatan Pengabdian
Kegiatan  pengabdian  terbagi  dalam  dua tahap, yaitu :
Tahap I :
Kegitan  diawali  dengan  kerja  bakti  bersama anggota  keluarga  di  lokasi  pengabdian.  Dalam  kerja bakti  tersebut  tim  pengabdian  bersama  dengan anggota  keluarga  membersihkan  kolam  ikan  dari sampah  plastik,  mengatur  dan  menata  area  pematang kolam.  Pada  tahap  pertama  ini  tim  pengabdian memberikan  tanaman  cabai  yang  sebelumnya  sudah dilakukan pembibitan sampai tanaman siap dipindahkan ke polibag/pot. Dalam proses pembibitan tanaman  cabai  dilakukan  dengan  mengedepankan keamanan  pangan  dengan  mengurangi  penggunaan pupuk  kimia  dan  beralih  ke  pupuk  kompos/kandang (Kementerian Pertanian Republik Indonesia, 2013).
Tahap II :
Ceramah/penyuluhan.  Materi  yang  diberikan mengenai  minahortikultura,  vertiminaponik,  tujuan penerapan  konsep,  cara  pembibitan  serta  bagaimana cara  pembuatan  konstruksi  vertiminaponik.  Dengan tujuan  adalah  dapat  memanfaatkan  bagian  pematang kolam untuk diletakkan tanaman baik itu sayuran atau tanaman  hias  serta  menambah  keindahan  dan kesejukkan  pekarangan  rumah,  selain  itu  juga  dalam satu  siklus  anggota  keluarga  dapat  memanen  sayuran maupun hasil budidaya ikan.
Ada  beberapa  syarat  yang  harus  dipenuhi dalam  pelaksanaannya,  diantaranya  harus  memiliki nilai  estetika  atau  keindahan  sehingga  selain  dapat dimakan  juga  dapat  mempercantik  halaman  rumah; pengaturan  jenis,  bentuk  dan  warna  tanaman  ; kebersihan  dari  pekarangan  dan  kolam  harus diperhatikan (Sastro, 2013).
b. Praktek
Setelah penyuluhan selesai kegiatan dilanjutkan  dengan  praktek  pembibitan  tomat  dan
kangkung  untuk  vertiminaponik  yang  dilakukan bersama  peserta  serta  penataan  vertiminaponik  yang dipasang pada dua keluarga sebagai contoh, pengisian tanaman.  Menurut  Suheiti  (2016)  vertiminaponik merupakan  cara  berbudidaya  organik  yang  ramah lingkungan  dan  bebas  pestisida.  Dimana  pemiliki tidak perlu melakukan pemupukan dan mengaplikasikan bahan kimia sehingga tanaman yang dihasilkan  sehat,  siap  dimakan  dan  mempunyai  nilai ekonomis tinggi. Dalam praktrek di lapangan, peserta antusias  dalam  mengikuti  serta  merespons  dengan baik  setiap  langkah  kerja  yang  dilakukan.  Kegiatan terakhir yaitu penyerahan bibit pepaya kepada peserta yang hadir dan pakan ikan serta foto bersama.
Gambar 1. a. Pemberian materi; b.penataan vertiminaponik;
a b c

## 3. Monitoring
Hasil  monitoring  yaitu  pembibitan  tomat yang dilakukan telah bertumbuh, cabai yang diberikan pada  tahap  pertama  sudah  menghasilkan  buah,  pada pekarangan  rumah  selain  ada  cabai  juga  ditanami dengan bumbu dapur seperti jahe, kunyit dan tanaman hias  sehingga  memberikan  kesejukan  dan  keindahan pada  pekarangan  rumah.  Untuk  vertiminaponik, pompanya  dipasang  pada  pagi  hari  dan  tanamannya tumbuh subur. Masyarakat juga sudah mulai menanam cabai  secara  mandiri  dengan  melibatkan  anggota keluarga.

## KESIMPULAN
Penerapan  sistem  minahortikultura  dan vertiminaponik  yang  dilaksanakan  di  Kampung Barangkalang diharapkan dapat memberikan wawasan dan  kerampilan  serta  membantu  meningkatkan pendapatan anggota keluarga.

## DAFTAR RUJUKAN
Kementerian  Pertanian  Republik  Indonesia.  2013.
Budidaya Cabai  yang Baik dan Benar. Good Agricultural  Practices  (GAP).  Kementerian
Pertanian Republik Indonesia.
Sastro,  Y.  2013.  Vertiminaponik  :  Cara  Baru
Berbudidaya  Sayuran  dan  Ikan.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Jakarta
Suheiti, K. 2016. Vertiminaponik: Strategi Pemanfaatan Lahan Sempit di Perkotaan.https://jambi.litbang.pertanian.go.i
d/ind/images/INFOTEK/vertiminaponik_info tek.pdf. Diakses tanggal 10 April 2019 pukul 10.00 WITA.