## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase

## Analisis Break Even Point Sebagai Alat Perencanaan Laba Pada Rumah Makan Berkah Cahaya di Desa Kerang Kecamatan Batu Engau
Rusmiati * , M Yunus Syam, Agustin Nur Amalia
Prodi Manajemen, STIE Widya Praja Tanah Grogot, Paser Jl. Jenderal Sudirman No.149, Tanah Grogot, Kec. Tanah Grogot, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur, Indonesia Email: 1,* rusmiatise042@gmail.com, 2 yunussyam312@gmail.com Email Penulis Korespondensi: rusmiatise042@gmail.com
Abstrak −Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) mengetahui jumlah rupiah  ayam bakar dan sop tulang sapi yang harus diperoleh untuk mencapai break even point pada Rumah Makan Berkah Cahaya di Desa Kerang Kecamatan Batu Engau.(2) mengetahui jumlah porsi ayam bakar dan sop tulang sapi yang harus dijual untuk mencapai break even point pada Rumah Makan Berkah Cahaya di Desa Kerang Kecamatan Batu Engau  (3) mengetahui besarnya penjualan agar mencapai laba yang direncanakan pada Rumah Makan Berkah Cahaya  di  Desa  Kerang  Kecamatan  Batu  Engau.  Analisis break  even  point atau  titk  impas  yang  merupakan  teknik  analisa  untuk mempelajari hubungan antara biaya total, laba yang diharapkan dan volume penjualan. Secara umum analisa ini juga memberikan informasi  mengenai margin  of  safety yang  mempunyai  kegunaan  sebagai  indikasi  dan  gambaran  kepada  manajemen  berapakah penurunan penjualan dapat ditaksir sehingga usaha yang dijalankan tidak menderita rugi. Rumah Makan Berkah Cahaya adalah usaha perdagangan kecil yang menjual makanan dan minuman. Jenis produknya yaitu ayam bakar dan sop tulang sapi.Hasil analisis sebagai berikut : BEP pada tahun 2021 untuk ayam bakar sebesar Rp 69.878.371 dan sop tulang sapi sebesar Rp. 159.084.803 Jumlah porsi yang harus dijual agar Rumah Makan Berkah Cahaya tidak menderita kerugian pada Tahun 2012 untuk ayam bakar sebanyak 2.795 porsi sedangkan untuk sop tulang sapi sebanyak 6.363 porsi. Penjualan yang harus dicapai agar ayam bakar memperoleh laba sebesar Rp.100.000.000 adalah Rp 303.523.231 sedangkan untuk sop tulang sapi agar memperoleh laba sebesar 80.000.000 maka penjualannya harus mencapai Rp. 584.616.718.
Kata Kunci: Break Event Point; Alat Perencanaan; Laba
Abstract −This research was conducted with the aim of (1) knowing the amount of rupiah for grilled chicken and beef bone soup that must be obtained to reach the break even point at the Berkah Cahaya Restaurant in Kerang Village, Batu Engau District. (2) Knowing the number of servings of grilled chicken and beef bone soup consumed must be sold to reach the break even point at the Berkah Cahaya Restaurant in Kerang Village, Batu Engau District (3) knowing the amount of sales in order to achieve the planned profit at the Berkah Cahaya Restaurant in Kerang Village, Batu Engau District. Break even point analysis or break even point which is an analytical  technique  to  study  the  relationship  between  total  costs,  expected  profit  and  sales  volume.  In  general,  this  analysis  also provides information regarding the margin of safety which is useful as an indication and illustration to management of how mu ch a decline in sales can be estimated so that the business being carried out does not suffer a loss. Rumah Makan Berkah Cahaya is a small trading business that sells food and drinks. The types of products are grilled chicken and beef bone soup. The results of the analysis are as follows: BEP in 2021 for grilled chicken is IDR 69,878,371 and beef bone soup is IDR. 159,084,803 The number of portions that must be sold so that the Berkah Cahaya Restaurant does not suffer losses in 2012 for grilled chicken was 2,795 portions while for beef bone soup as many as 6,363 portions. The sales that must be achieved in order for the roasted chicken to earn a profit of IDR 100,000,000 is IDR 303,523,231 while for the beef bone soup in order to obtain a profit of IDR 80,000,000, the sales must reach IDR. 584,616,718.
Keywords : Break Even Point; Planning Tool; Profit

## 1. PENDAHULUAN
Menurut keputusan Presiden RI No. 99 Tahun 1998 pengertian usaha kecil adalah kegiatan ekonomi rakyat yang berskala kecil dengan bidang usaha yang secara mayoritas merupakan kegiatan usaha kecil dan perlu dilindungi untuk mencegah dari persaingan usaha yang tidak sehat.
Salah  satu  jenis  usaha  kecil  menengah  adalah  usaha  dagang.  Perdagangan  adalah  kegiatan  ekonomi  yang mengaitkan  antara  para  produsen  dan  konsumen.  Sebagai  kegiatan  distribusi,  perdagangan  menjamin  peredaran, penyebaran dan penyediaan barang melalui mekanisme pasar.
Bagi pengusaha-pengusaha yang ingin survive dan sukses harus berusaha untuk meningkatkan volume penjualan yang dicapai perusahaan, karena hal ini akan mempengaruhi pencapaian laba usaha yang maksimal. Apabila perusahaan mampu  meningkatkan  volume  penjualan,  maka  perusahaan  mempunyai  kemungkinan  mampu  meningkatkan  jumlah keuntungan  yang  lebih  besar,  selain  keuntungan yang  meningkat  dapat  pula  menaikkan  efisiensi  perusahaan  (Alex  S, 1996 : 14).
Ukuran  yang  sering  dipakai  untuk  menilai  sukses  tidaknya  manajemen  suatu  perusahaan  adalah  laba  yang diperoleh perusahaan. Sedangkan laba terutama dipengaruhi oleh tiga faktor yaitu harga jual produk, biaya, dan volume penjualan (Mulyadi, 1993 : 467).
Tujuan  mendirikan  usaha  tidak  lain  adalah  untuk  memperoleh  keuntungan  yang  dapat  dipergunakan  untuk kelangsungan hidup usahanya. Kemajuan dan perkembangan usaha akan membawa akibat bagi pembangunan itu sendiri baik positif maupun negatif.
Analisis  impas  atau  analisis  hubungan  biaya,  volume,  dan  laba  merupakan  teknik  untuk  menggabungkan, mengkoordinasikan  dan  menafsirkan  data  produksi  dan  distribusi  untuk  membantu  manajemen  dalam  mengambil keputusan. Impas sendiri diartikan keadaan suatu usaha yang tidak memperoleh laba dan tidak menderita rugi. Dapat pula

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase
dengan kata lain suatu usaha dikatakan impas jika 3 pendapatan sama dengan jumlah biaya. Dengan demikian analisis impas  (breakeven)  adalah  suatu  alat  yang  digunakan  untuk  mempelajari  hubungan  antara  biaya  tetap,  biaya  variabel keuntungan, dan volume penjualan (Bambang Riyanto, 1997:359).
Menurut  Mulyadi dalam Okti  (2012) Analisis Break Even Point adalah suatu  teknik analisis untuk mengetehui penjualan minimum agar suatu usaha tidak menderita rugi, tetapi juga belum memperoleh laba (dengan kata lain labanya sama dengan nol). Menurut Kasmir (2011:332) Analisis titik Impas adalah suatu keadaan dimana perusahaan beroperasi dalam kondisi tidak memperoleh pendapatan (laba) dan tidak pula menderita kerugian artinya dalam kondisi ini jumlah pendapatan yang diterima sama dengan jumlah biaya yang dikeluarkan.
Supaya  dapat  meningkatkan  laba,  maka  perlu  membuat  strategi  dan  perencanaan  untuk  masa  mendatang.  Di antaranya  yang  dapat  dilakukan  dalam  usaha  meningkatkan  laba  adalah:  1.  Menekan  biaya  operasional  dan mempertahankan harga jual dengan volume penjualan yang sama. 2. Meningkatkan volume penjualan 3. Meningkatkan harga jual sesuai dengan laba yang dikehendaki (Munawaroh, 2016: 2).
Salah satu alat pengukur perencanaan laba bagi perusahaan ialah dengan menggunakan Analisis Biaya Volume laba  (BVL)  atau  Cost  Volume  Profit  Analysis.  Analisis  biaya,  volume  dan  laba  merupakan  elemen  pokok  dalam penyusunan  laporan  laba  rugi  pada  suatu  perusahaan.  Analisis  biaya  volume  dan  laba  adalah  pemeriksaan  bagaimana jumlah pendapatan dan jumlah biaya berubah seiring dengan perubahan volume penjualan. Pemhaman mengenai konsep biaya,  volume  dan  laba  dapat  digunakan  oleh  manajemen  sebagai  dasar  untuk  merencanaan  komposisi  tingkat  biaya, volume dan laba yang menguntungkan (Astuti 2014: 78).
Analisis biaya volume laba merupakan salah satu alat analisis yang digunakan dalam pembuatan suatu perencanaan laba. Analisis tersebut akan menghasilkan nilai titik impas (break even point, BEP), nilai degree of operating leverage (DOL) dan nilai margin of safety (MOS). Analisis biaya volume laba akan memudahkan perusahaan dalam menentukan target  pendapatan  dan  jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  upaya  mencapai  laba  yang  telah  ditentukan  tersebut (Ichsandy, 2018: 1)
Analisis biaya volume laba akan memudahkan perusahaan dalam menentukan target pendapatan dan jumlah biaya yang dikeluarkan dalam upaya mencapai laba yang telah ditentukan tersebut. Menurut Hansen dan Mowen (2000: 457) mengemukakan  bahwa  “analisis  biaya  volume  laba  memfokuskan  pada  harga,  pendapatan,  volume,  biaya,  laba  dan kombinasi  penjualan”.  Analisis  ini  dapat  digunakan  untuk  menentukan  volume  penjualan  atau  pendapatan  yang diperlukan supaya impas atau mencapai target laba. Perubahan pada pola biaya tetap dan variabel mempengaruhi tingkat keuntungan perusahaan. Perusahaan dapat menggunakan analisis CVP untuk melihat bagaimana perubahan tertentu pada harga atau biaya akan mempengaruhi titik impas.
Perencanaan  laba  memerlukan  alat  bantu  berupa  analisis  biaya,  volume  penjualan,  dan  laba.  Salah  satu  teknik analisis biaya, volume penjualan dan laba adalah analisis break even point . Impas sendiri diartikan keadaan suatu usaha yang  tidak  memperoleh  laba  dan  tidak  menderita  rugi.  Dengan  kata  lain  suatu  usaha  di  katakan  impas  jika  jumlah pendapatan  sama  dengan  jumlah  biaya.  Dengan  demikian  analisis break  even  point adalah  suatu  alat  yang  digunakan untuk mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan dan volume penjualan. Dengan melakukan analisis break even point , pemilik usaha akan memperoleh informasi tingkat penjualan minimal yang harus dicapai, agar tidak mengalami kerugian.
Untuk menentukan break even point maka perlu memisahkan biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap dan bertambah dengan adanya perubahan volume kegiatan. Biaya variabel adalah biaya yang  jumlah  totalnya  berubah  sebanding  dengan perubahan  volume  kegiatan.  Besarnya  biaya  variabel  secara  totalitas akan  berubah-ubah  sesuai  dengan  perubahan  volume  produksi,  sedangkan  besarnya  biaya  tetap  secara  totalitas  tidak mengalami perubahan meskipun ada perubahan volume produksi.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 Metode Penelitian
Metode  pengumpulan  data  yang  dilakukan  peneliti  ialah  dengan  Metode  Penelitian  Langsung  (Field  Research)  yang meliputi tiga hal yakni: Pengamatan, wawancara, dan dokumentasi.

## 2.2 Populasi dan Sampel
Populasi yang diambil dalam penelitian ini adalah laporan keuangan Rumah Makan Berkah Cahaya Tahun 2021. Sampel yang akan digunakan peneliti adalah Laporan Laba Rugi Rumah Makan Berkah Cahaya Tahun 2021.

## 2.3 Jenis dan Sumber Data
1) Data Kualitatif
Data kualitatif adalah data berupa deskripsi untuk menjelaskan permasalahan objek yang diteliti. Data tersebut berupa kata, kalimat, skema dan gambar sepert literatur.
2) Data Kuantitatif
Data kuantitatif merupakan data yang berbentuk angka, atau data kualitatif yang diangkakan. Data yang berupa angka- angka yang digunakan sebagai standar dalam sebuah pengukuran
3) Data Primer

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase
Data yang diperoleh dalam penelitian ini berupa data - data hasil wawancara yang berkaitan dengan masalah-masalah yang menjadi objek penelitian.
4) Data Skunder
Data yang diperoleh berupa sejarah singkat Rumah Makan Berkah Cahaya, data penjualan dan laporan laba rugi tahun 2021.

## 2.4 Teknik Pengumpulan Data
1) Studi Pustaka
Pengumpulan data dengan menggunakan litelatur – litelatur dan buku – buku kuliah maupun artikel baik dari majalah, jurnal, maupun surat kabar yang berkaitan dengan penelitian ini.
2) Studi Lapangan
Dalam hal ini studi lapangan dilakukan secara langsung ke Rumah Makan Berkah Cahaya di Desa Kerang Kecamatan Batu Engau.

## 2.5 Teknik Analisis Data
1) Analisis laporan laba rugi tahun 2021
2) Penggolongan biaya
3) Pemisahan biaya semi variabel menjadi biaya tetap dan biaya variabel
4) Analisis break even point dengan menggunakan pendekatan persamaan
𝐵𝑟𝑒𝑎𝑘 𝑒𝑣𝑒𝑛( dalam rupiah hasil penjulan ) = Biaya tetap 1− Biaya Variabel penjulan (1) 𝐵𝑟𝑒𝑎𝑘 𝑒𝑣𝑒𝑛 ( dalam satuan ) = Biaya tetap Margin per satuan barang (2) Atau Biaya tetap Harga jual per satuan−Biaya variabel per satuan (3)

## 5) Analisis perencanaan laba

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Analisis Laporan Laba Rugi
Untuk melakukan analisis break even point, maka terlebih dahulu perlu diketahui volume penjualan dan biaya-biaya yang dikeluarkan  selama  proses  produksi,  dimana  dapat  dilihat  dari  laporan  laba rugi  yang  dimiliki  Rumah  Makan  Berkah Cahaya. Adapun laporan laba rugi pada Rumah Makan Berkah Cahaya adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Rumah Makan Berkah Cahaya Laporan Laba Rugi Per 31 Desember 2021
Penjualan: 17.280 porsi ayam bakar, 10.800 porsi sop tulang sapi @ Rp. 25.000
HPP Laba kotor Biaya:
-Biaya reparasi &pemeliharaan
-Biaya penyusutan peralatan -Biaya penyusutan bangunan Total biaya Laba sebelum pajak Beban pajak Laba bersih 445.209.886
4.200.000 3.050.000 3.500.000
702.000.000 256.790.114 10.750.000
246.040.114
70.200.000 175.840.114

## 3.2 Penggolongan Biaya
Berikut merupakan tabel penggolongan biaya berdasarkan sifatnya, sehingga dengan penggolongan ini dapat diketahui biaya yang termasuk biaya variabel, biaya tetap maupun biaya semi variabel. Daftar biaya ini diambil dari laporan laba rugi Rumah Makan Berkah Cahaya Tahun 2021. Setelah dilakukan penggolongan biaya berdasarkan sifatnya, kemudian diketahui biaya – biaya yang termasuk biaya semi variabel. Selanjutnya akan dilakukan pemisahan biaya semi variabel tersebut kedalam biaya variabel dan biaya tetap dengan manggunakan metode kuadrat terkecil (least square method).

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase
Tabel 2. Penggolongan Biaya Tetap, Biaya Variabel dan Biaya Semi Variabel Tahun 2021
No Keterangan Biaya Tetap Biaya Variabel Biaya Semi Variabel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12 Biaya bahan baku: 4.320 ekor ayam @ Rp. 35.000. 2.160 Kg tulang sapi @ Rp. 75.000 Biaya bahan penolong Biaya listrik Biaya PDAM Biaya solar (genset) Biaya gas Biaya arang Biaya gaji Biaya reparasi & pemeliharaan Biaya penyusutan peralatan Biaya penyusutan bangunan Pajak - - - - - - - 48.000.000 4.200.000 3.050.000 3.500.000 - 313.200.000 50.544.000 - - 18.152.786 5.280.000 4.200.000 - - - - 70.200.000 - - 2.994.100 2.839.000 - - - - - - - - Total biaya 58.750.000 461.576.786 5.833.100

## 3.3 Pemisahan Biaya Semi Variabel Menjadi Biaya Tetap dan Biaya Variabel
Karena sifat – sifat perubahan biaya semi variabel tidak sebanding, maka harus dipisahkan terlebih dahulu menjadi biaya tetap dan biaya variabel
Tabel 3. Pemisahan Biaya Listrik Tahun 2021 Bulan (n)  Biaya Listrik (y)  Volume Produksi (x) Xy x 2 1 217.640 1.995 434.191.800 3.980.025 2 220.360 2.169 477.960.840 4.704.561 3 268.019 2.400 643.245.600 5.760.000 4 230.981 2.170 501.228.770 4.708.900 5 232.330 2.183 507.176.390 4.765.489 6 254.475 2.274 578.676.150 5.171.076 7 273.770 2.864 784.077.280 8.202.496 8 270.525 2.665 720.949.125 7.102.225 9 261.450 2.368 619.113.600 5.607.424 10 249.550 2.260 563.983.000 5.107.600 11 267.460 2.410 644.578.600 5.808.100 12 247.540 2.322 574.787.880 5.391.684 N = 12 2.994.100 28.080 7.049.969.035  66.309.580
b = n ∑ xy − ∑ x ∑ y n ∑ x 2 − (∑ x) 2
b = 12 x 7.409.969.035 − 28.080 x 2.994.100 12 x 66.309.580 − (28.080) 2
b = 72,67
Biaya variabel = 72,67 x 28.080 = Rp. 2.040.557
a = ∑ y − b ∑ x
n
a = 2.994.100 − 72,67 x 28.080
12 a = 79.460,22
Biaya tetap Rp. 79.460,22 per bulan atau Rp. 953.543 per tahun

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase
Tabel 4. Pemisahan Biaya PDAM Tahun 2021
Bulan (n)  Biaya PDAM (y)  Volume Produksi (x) Xy x 2 1 209.000 1.995 416.955.000 3.980.025 2 225.000 2.169 488.025.000 4.704.561 3 270.000 2.400 648.000.000 5.760.000 4 235.000 2.170 509.950.000 4.708.900 5 215.000 2.183 469.345.000 4.765.489 6 230.000 2.274 523.020.000 5.171.076 7 285.000 2.864 816.240.000 8.202.496 8 280.000 2.665 746.200.000 7.102.225 9 241.000 2.368 570.688.000 5.607.424 10 224.000 2.260 506.240.000 5.107.600 11 230.000 2.410 554.300.000 5.808.100 12 195.000 2.322 452.790.000 5.391.684 N = 12 2.839.000 28.080 6.701.753.000  66.309.580
b = n ∑ xy − ∑ x ∑ y n ∑ x 2 − (∑ x) 2
b = 12 x 6.701.753.000 − 28.080 x 2.839.000 12 x 66.309.580 − (28.080) 2
b = 97,10
Biaya variabel = 97,10 x 28.080 = Rp. 2.726.657
a = ∑ y − b ∑ x
n
a = 2.839.000 − 97,10 x 28.080
12 a = 9.361,94
Biaya tetap Rp. 9.361,94 per bulan atau Rp. 112.343 per tahun

## 3.4 Analisis Break Even Point
Berdasarkan data laba rugi dan  rincian biaya tetap dan biaya variabel diatas, maka dapat dilakukan perhitungan break even point dalam rupiah dan dalam unit untuk tahun 2021. Dari tabel-tabel diatas telah diketahui:
Penjualan =  17.280 porsi x Rp. 25.000 = Rp. 432.000.000 Biaya tetap =  Rp 29.907.943 Biaya variabel =  17.280 porsi x Rp. 14.300 = Rp.247.104.000
Dengan demikian, besarnya BEP (dalam rupiah) atas penjualan  ayam  bakar untuk tahun 2012 dapat  ditentukan sebagai berikut:
BEP (Rp)     =
29.907.943
1 − 247.104.000 432.000.000
BEP (unit) = 29.907.9430 0,428 = Rp. 69.878.371
Sedangkan besarnya BEP atas penjualan sop tulang sapi adalah sebagai berikut :
BEP (Rp)     =
29.907.943
1 − 219.240.000 270.000.000
BEP (unit) = 29.907.9430 0,188 = Rp. 159.084.803
Untuk menganalisa besarnya BEP (dalam unit) untuk penjualan ayam bakar tahun 2012 adalah sebagai berikut:
BEP ( Unit ) = 29.907.943 25.000 – 14.300
BEP (Rp) = 29.907.943 10.700
BEP (Rp) = 2.795 Porsi

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase
Sedangkan besarnya BEP atas penjualan sop tulang sapi adalah sebagai berikut :
BEP ( Unit ) = 29.907.943
25.000 – 20.300
BEP (Rp) = 29.907.943 4.700
BEP (Rp) = 6.363 Porsi
Tabel 5. Pembuktian analisis break even point Rumah Makan Berkah Cahaya Tahun 2021
Penjualan
Biaya tetap:
Ayam bakar Sop tulang sapi
Total biaya tetap Biaya variabel: Ayam bakar
Sop tulang sapi Total biaya variabel Total biaya Laba / rugi 29.907.943 29.907.943
39.970.428 129.176.869 59.815.886 169.147.289 228.963.175 228.963.175 0

## 3.5 Analisis Perencanaan Laba
Berdasarkan perhitungan break even point sebelumnya maka Rumah Makan Berkah Cahaya dapat menentukan laba yang diinginkan.  Pada  Tahun  2013  pemilik  menginginkan  laba  sebesar  Rp.  180.000.000.  Untuk  ayam  bakar  sebesar  Rp. 100.000.000, maka penjualan yang harus dicapai untuk memperoleh laba tersebut sebesar:
TR  = FC + L (1 − V)
= 29.907.943 + 100.000.000
1 − 247.104.000 432.000.000
= 1 29.907.943 0,428 = Rp. 303.523.231
Sedangkan  untuk  sop  tulang  sapi  pemilik  Rumah  Makan  Berkah  Cahaya  menginginkan  laba  sebesar  Rp. 80.000.000, maka penjualan yang harus dicapai untuk memperoleh laba tersebut sebesar:
TR  = FC + L (1 − V)
= 29.907.943 + 80.000.000
1 − 219.420.000 270.000.000
= 109.907.943
0,188 = Rp. 584.616.718
Dari  perhitungan  diatas  dapat  diketahui  untuk  memperoleh  laba  yang  diinginkan  maka  pemilik  Rumah  Makan Berkah  cahaya  harus  memperoleh  pendapatan  untuk  ayam  bakar  sebesar  Rp.  303.523.231  dan  untuk  sop  tulang  sapi sebesar Rp. 584.616.718

## 4.  KESIMPULAN
Dari  perhitungan  analisis break  even  point terhadap  Rumah  Makan  Berkah  Cahaya  di  Desa  Kerang  Kecamatan  Batu Engau, dapat diketahui BEP terjadi pada nilai penjualan ayam bakar sebesar Rp. 69.878.371 dan sop tulang sapi sebesar Rp. 159.084.803. Jumlah porsi yang harus dijual agar Rumah Makan Berkah Cahaya di Desa Kerang Kecamatan Batu Engau tidak menderita kerugian untuk ayam bakar sebanyak 2.795 porsi dan untuk sop tulang sapi sebanyak 6.363 porsi. Rumah Makan Berkah Cahaya berencana meningkatkan laba pada Tahun 2013 untuk ayam bakar sebesar Rp.100.000.000 dan sop tulang sapi sebesar Rp. 80.000.000, maka penjualan yang harus dicapai untuk ayam bakar sebesar Rp.303.523.231 dan sop tulang sapi sebesar Rp. 584.616.718.

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 1, Juli 2022, Page 83-89 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i1.449 https://djournals.com/arbitrase

## REFERENCES
Aisyatul Munawaroh dan Maswar Patuh Priyadi. (2016). Pengaruh Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan dengan Corporate Social Responcibility sebagai Variabel Moderating. Vol. 3 No. 4, Jurnal Ilmu & Riset Akuntansi. Surabaya Alex S. Nitisemito, 1996. Manajemen Personalia, Sumber Daya Manusia, Gholia Indonesia, Jakarta. Bambang Riyanto, 1997, Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi 4. BPFE, Yogyakarta.
Hansen Don R,  Maryanne M. Mowen. (2000). Akuntansi Manajemen. Edisi Kedua. (Diterjemahkan oleh: A. Hermawan). Penerbit Erlangga. Jakarta.
Hasen dan Moven.2005. Manajemen Accounting.Buku 2 Edisi 7. Salemba Empat. Jakarta.
Ichsandy, Muhammad. (2018). Analisis Biaya Volume Laba Sebagai Alat Perencanaan Laba PT. Perkebunan Nusantara III (persero)
Medan. Sumatera Utara: Universitas Muhammadiyah.
Kasmir, 2011, “Analisis Laporan Keuangan”, Raja Grafindo Persada: Jakarta. Matz, Adolph dkk.1992. akuntansi Biaya Perencanaan dan Pengendalian. Edisi Sembilan jilid 2. Erlangga. Jakarta Mulyadi, Sistem Akuntansi. 1993. Edisi ke-3. Bagian Penerbitan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi YKPN. Munawir, S.2010. Analisa LaporanKeuangan. Liberty. Yogyakarta Okti, Resti, 2012, Analisis Break Even Point sebagai alat Perencanaan Laba pada UKM. ES KELAPA, (Online). Prastowo,Dwi. Rifka Julianti.2005. Analisis Laporan Keuangan. Edisi 2. UPP STIM YKPN. Yogyakarta. Puspita. Aulia KD. (2012). Analisis Break Even Terhadap Perencanaan Laba Pr.Kreatifa Hasta Mandiri Measurement , Vol.13 No. 1 :
1 - 10 Juni 2019 P-ISSN 2252-5394 10 Yogyakarta. Yogakarta. Universitas Negeri Yogyakarta
Rumiasih N.A & Adi Wijaya. (2015). Peranan Break Even Point Sebagai Alat Perencanaan Laba Pada Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Kahuripan Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan.
Stephen, Ross. Jordan. Westerfiel.2009. Pengantar Keuangan Perusahaan. Edisi 8. Salemba Empat. Jakarta Talakua. Mozart Wiston. Dkk. (2017.) Analisis Break Even Point Sebagai Alat Untuk Merencanakan Laba Perusahaan (Studi Kasus:
Pt. Kimia Farma). Jurnal Ilmu Matematika dan Terapan. Yusuf Sulfarano
Yusuf Sulfarano. M. dkk. (2010). Analisis Break Even Point Sebagai Alat Untuk Menentukan Komposisi Penjualan Dalam Pencapaian Target Laba (Studi Kasus pada CV. Sinar Logam di Natar Lampung Selatan). Jurnal Akuntansi & Keuangan