## Pengaruh Pengendalian Internal Persediaan Bahan Baku Dan Perencanaan Proses Produksi Terhadap Kelancaran Proses

## Produksi
Niantoro Sutrisno 1 , Ria Estiana 2 , Arif Arifin 3
Administrasi Bisnis 1, 2, 3
Politeknik LP3I Jakarta 1, 2, 3
e-mail: torrosoet@gmail.com , ria.estiana@gmail.com , arifarifin958@gmail.com
Abstrak : Tujuan  dari    penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  dan besarnya pengaruh pengendalian internal persediaan bahan baku dan perencanaan proses  produksi  terhadap  kelancaran  proses  produksi  saus.  Latar  belakang  dari penelitian  ini  adalah  terjadinya  kendala  pada  proses  produksi  salah  satunya  dari bahan  baku  yang  terlambat  pengadaan  karena  ada  peningkatan  produksi  yang tinggi.  Populasi  dari  penelitian  ini  berjumlah  98  dan  sampel  93  responden. Penentuan  Jumlah  sampel  menggunakan  rumus  slovin.  Metode  analisis  yang digunakan  adalah  analisis  deskriptif  dan  analisis  regresi  linier  berganda  untuk membuktikan  hipotesis  penelitian.  Hasil  penelitian  menunjukkan  Pengendalian internal persediaan bahan baku secara parsial mempengaruhi terhadap kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang yang dibuktikan dengan hasil uji t yaitu nilai t hitung yang lebih besar dari t tabel 2,581 > 1,987 dan nilai signifikan sebesar 0,02 yang kurang dari 0,05. Demikian juga perencanaan proses produksi  terhadap  kelancaran  proses  produksi  saus  di  PT  Sasa  Inti  Plant  Wet Cikarang yang di buktikan dengan hasi uji t yaitu nilai t hitung yang lebih besar dari t tabel yaitu 4,568 > 1,987 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dimana nilai tersebut kurang dari 0,05. Setiap kenaikan 1 satuan variabel perencanaan proses produksi akan mempengaruhi variabel kelancaran proses produksi sebesar 0,331. Selain itu, pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan  proses  produksi secara simultan berpengaruh terhadap kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang yang dibuktikan dengan uji F yaitu nilai f hitung yang lebih besar dari f tabel 19,125 > 3,09 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dimana nilai tersebut kurang dari probabilitas 0,05. Hasil uji koefisien determinasi menunjukkan bahwa  variasi  kelancaran  proses  produksi  saus  dapat  dijelaskan  oleh  variabilitas pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan  proses  produksi sebesar 52%.

## Kata Kunci: Pengendalian bahan baku, Perencanaan, kelancaran produksi

## PENDAHULUAN
Perekonomian di Indonesia khususnya bidang industri food mengalami perubahan dan perkembangan yang sangat pesat. Mengakibatkan terjadinya persaingan dalam dunia  usaha  semakin  ketat  antar  perusahaan.  Sehingga  para  pelaku  bisnis  harus bersaing  agar  dapat  bertahan  serta  berkembang.    Katoende  (2017:6)  mengatakan untuk  menghadapi  ketidakpastian  di  masa  yang  akan  datang,  hal  yang  sangat penting  dan  perlu  diperhatikan adalah  proses  produksi.  Maka  untuk  memperoleh kelancaran  proses  produksi,  perusahaan  harus  melakukan  pengendalian  internal persediaan bahan baku dan perencanaan proses produksi. Supaya terjaga nya siklus produksi  berjalan  dengan  lancar  serta  tidak  menghambat  proses  permintaan
pengiriman  ke  penjual.  (Dermawan  &  Muhaimin,  2015).  Kebutuhan  proses produksi  menjadikan  persediaan  bahan  baku  menjadi  tolak  ukur  penentu  dalam suatu  perusahaan  yang  tentunya  perlu  dikendalikan  dan  sangat  membutuhkan pengawasan  yang  kuat  karena  persediaan  akan  berkaitan  dengan  sistem  operasi. Sehingga persediaan yang dimiliki oleh perusahaan tergantung dari permintaan dan jenis persediaan yang diinginkan.
Dalam ruang lingkup produksi di PT. Sasa Inti Cikarang Plant Wet sebuah produksi akan  berjalan  dengan  lancar  apabila  stok  bahan  baku  untuk  pembuatan  formula tersedia semua. Berdasarkan hasil observasi sebelum penelitian penggunaan bahan baku  cabai  pasta  dari  tahun  ke  tahun  selalu  meningkat.  Perusahaan  lebih mementingkan  menyetok bahan baku cabai dengan sekala besar saat bahan  baku berada  di  kisaran  harga  yang  lebih  rendah.  Efeknya  tentu  gudang  akan  penuh sehingga mengeluarkan biaya cost untuk gudang, bahan baku cabai pasta berlebih mengakibatkan kurangnya kontrol. Hal ini tentunya akan berdampak terhadap masa cabai  pasta  mendekati  masa  akhir  penggunaan,  sehingga  harus  di  lakukan pengecekan  oleh  QC  terkait  (kualitas  dan  PH).  Untuk  menghindari  terjadinya kontaminasi terhadap produk cabai pasta.
Berdasarkan hasil observasi sebelum penelitian bahwa permasalahan yang dialami oleh perusahaan PT Sasa Inti Plant wet Cikarang yaitu adanya kendala pada proses produksi  salah  satunya  dari  bahan  baku  yang  terlambat  pengadaannya. Keterlambatan pengadaan bahan baku di akibatkan ada peningkatan produksi yang tinggi. Sedangkan supplier tidak dapat memenuhi kebutuhan bahan baku sehingga membuat  produksi  tersendat.  Kemudian  sering  terjadinya  perpindahan  dan perubahan formula untuk penuangan ke bagian mixing. hal tersebut membutuhkan waktu yang lama untuk membuat dan menyusun raw material. Jika masalah seperti ini  sering  terjadi  tentunya  akan  dapat  mengganggu  suatu  proses  kelancaran produksi  yang  dapat  berimbas  pada  telat  nya  pengiriman.  Berdasarkan  uraian diatas,  maka  penelitian  ini  mengambil  judul  Pengaruh  Pengendalian  Internal Persediaan  Bahan  Baku  Dan  Perencanaan  Proses  Produksi  Terhadap  Kelancaran Proses Produksi

## KAJIAN PUSTAKA Pengendalian internal
Menurut  buku  sekolah  tinggi  akuntansi  negara  (2007:02)  dengan  judul  sistem pengendalian  internal  menyatakan  “Pengendalian  adalah  penerapan  metodologi spesifik  organisasi  untuk  meyakinkan  bahwa  tujuan  yang  telah  ditetapkan  akan dapat dicapai”
Sedangkan  menurut  bukunya  Azhar,  dalam  Sistem  Informasi  Akuntansi Pemahaman Konsep Secara Terpadu (2017:17) menyatakan “pengendalian internal dapat  didefinisikan  sebagai  suatu  proses  yang  dipengaruh  oleh  dewan  direksi, manajemen  dan  karyawan  yang  di  rancang  untuk  memberikan  jaminan  yang meyakinkan  bahwa  tujuan  organisasi  akan  dapat  dicapai  dengan  efisiensi, efektivitas  operasi  serta  penyajian  akan  suatu  laporan  informasi  keuangan  yang dapat di percaya.

## Persediaan bahan baku
Menurut  Agus  dalam  bukunya  manajemen  persediaan,  (2020:1)  menyatakan “Persediaan dapat diartikan sebagai barang-barang yang di simpan untuk digunakan atau  dijual  pada  masa  atau  periode  yang  akan  datang.    Persediaan  terdiri  dari
persediaan  bahan  baku,  persediaan  bahan  setengah  jadi  dan  persediaan  barang jadi.”.  Menurut  freddy  dalam  bukunya  manajemen  persediaan,  (2016:1) menyatakan  “persediaan  adalah  suatu  aktiva  yang  meliputi  barang-barang  milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha tertentu, atau persediaan  barang-barang  yang  masih  dalam  pengerjaan/proses  produksi  yang menunggu penggunaannya dalam suatu proses produksi
Menurut  Assauri  (2020:237)  menyatakan  “persediaan  adalah  suatu  aktiva  yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk di jual dalam suatu periode  yang  normal,  atau  barang  dalam  proses  pengerjaan.  Menurut  Manahan Tampubolon(2019:213) menyatakan “persediaan adalah suatu kegiatan yang sangat penting  dalam  menciptakan  efisiensi  biaya  produksi,  yang  terkait  dengan  : penentuan  jumlah  persediaan,  penentuan  harga  persediaan,  sistem  pencatatan persediaan  dan  kebijakan  tentang  kualitas  persediaan”.  Menurut  Pujawan  & Mahandrawahi  dalam  bukunya  supply  Chai  (2019:113)  mengatakan  persediaan muncul  karena  ketidak  pastian  pengiriman  dan  harga  bahan  baku  menyebabkan pabrik  menimbun  persediaan  bahan  baku.  Selain  itu  faktor  mesin  kurang  andal memaksa pabrik untu memiliki cadangan barang setengah jadi (WIP).

## Fungsi persediaan
Assauri (2020:238) mengatakan kegunaan persediaan yaitu:
a. Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya barang atau keperluan bahan produksi yang dibutuhkan perusahaan
b. Menghilangkan risiko dari material yang dipesan tidak baik sehingga harus dikembalikan
c. Untuk  menumpuk  bahan-bahan  yang  dihasilkan  secara  musiman sehingga dapat digunakan bila bahan itu tidak ada dalam pasaran atau mahal.
d. Mempertahankan  stabilitas  operasi  perusahaan  untuk  menjamin kelancaran arus produksi
e. Untuk mencapai penggunaan mesin yang optimal
f. Untuk  memberikan  jaminan  tersedianya  barang  jadi  sehingga  dapat memenuhi kebutuhan customer
g. Untuk membuat pengadaan yang sesuai dengan penggunaan

## Indikator yang mempengaruhi persediaan bahan baku
Ahyari  (2012:150)  mengatakan  indikator  yang  berada  dalam  lingkup  persediaan bahan baku adalah sebagai berikut:
a. Harga bahan baku
b. Perkiraan bahan baku
c. Biaya persediaan
d. Kebijakan pembelanjaan
e. Penggunaan bahan baku
f. Jenis pembelian bahan baku
g. Waktu tunggu

## Perencanaan proses produksi
Perencanaan proses produksi dapat di artikan sebagai suatu kegiatan atau aktivitas dalam menentukan jumlah produk yang akan di produksi sesuai dengan planning. Menurut Jae (alfabeta (2016:9) mendefinisikan perencanaan adalah strategi dalam
mencapai tujuan dengan taktik pemilihan tujuan jangka pendek atau tujuan jangka panjang. Menurut George (Alfabeta 2016:9) “planning is the selecting and relating of  facts  and  the  making  and  using  of  assumptions  regarding  the  future  in  the visualization and formulations of proposed activation believed necessary to achieve desired  result”.  Assauri  (2020:181)  mengatakan  “perencanaan  produksi  adalah suatu  kegiatan  perencanaan  dan  pengorganisasian  sebelumnya  mengenai  orang- orang, bahan-bahan, mesin-mesin, dan peralatan lain serta modal yang diperlukan untuk  memproduksi  barang-barang  pada  suatu  periode  tertentu  di  masa  depan sesuai dengan yang diperkirakan.
Sedangkan menurut Agustina (2021:4) menyatakan “perencanaan produksi adalah aktivitas  mengevaluasi  fakta  di  masa  lalu  dan  sekarang  serta  mengantisipasi perubahan  dan kecendrungan di  masa  mendatang untuk  menentukan  strategi dan penjadwalan  produksi  yang  tepat  guna  mewujudkan  sasaran  untuk  memenuhi permintaan secara efektif dan efisien.

## Tujuan perencanaan proses produksi
Menurut Agustina (2021:5) mengatakan tujuan perencanaan produksi yaitu:
a. Untuk  mengusahakan  agar  perusahaan  dapat  berproduksi  secara efektif dan efisien
b. Mengusahakan  agar  perusahaan  dapat  menggunakan  modal seoptimal mungkin dan dapat menguasai pasar yang luas
c. Meramalkan  permintaan  produk  yang  dinyatakan  dalam  jumlah produk sebagai fungsi dari waktu
d. Memonitor permintaan yang aktual
e. Menetapkan  ukuran  pemesanan  barang  yang  ekonomis  atas  bahan baku yang akan dibeli
f. Menetapkan sistem persediaan yang ekonomis
g. Menetapkan kebutuhan produksi dan tingkat persediaan pada saat tertentu
h. Mengawasi  tingkat  persediaan,  membandingkannya  dengan rencana  persediaan,  dan  melakukan  revisi  rencana  produksi  pada saat ditentukan
i. Membuat jadwal produksi, penugasan, serta pembebanan mesin dan tenaga kerja yang terperinci.

## Indikator mempengaruhi perencanaan proses produksi
Sukaria  (2015:74)  menyatakan  bahwa  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  kegiatan perencanaan proses produksi adalah:
a. Sifat dan proses produksi
b. Kemampuan mesin dan jenis peralatan yang di gunakan
c. Tenaga kerja SDM (Sumber Daya Manusia)
d. Pengadaan dan penyediaan persediaan

## Kelancaran Proses Produksi
Menurut assauri (2020:105) menegaskan “proses produksi adalah sumber-sumber seperti  tenaga  kerja,  mesin,  bahan-bahan  dan  dana  yang  digunakan  untuk menciptakan atau menambah kegunaan fungsi barang atau jasa.

## Indikator Kelancaran Proses Produksi
Menurut  Assauri  (2000),  dalam  Haming  dan  Nurnajamuddin  (2017:67) mengatakan  definisi  dari  kelancaran  produksi  adalah  proses  yang  ditunjang  oleh unsur-unsur produksi, yakni:
1. Penyusunan rencana produksi
2. Pengendalian persediaan
3. Perawatan atau pemeliharaan mesin (peralatan)
4. Pengendalian mutu
5. Manajemen tenaga kerja (SDM).
Nur’aini  (2020:23)  menyatakan  “kelancaran  produksi  merupakan  implementasi dari  SOP  secara  formal  yang  ditetapkan  oleh  pimpinan  atau  organisasi,  yang dilakukan  untuk  tujuan  memastikan  bahwa  output  yang  dikendalikan  atau dihasilkan dapat diwujudkan”.
Output (hasil akhir produksi) yang baik menandakan bahwa kelancaran produksi berjalan dengan sempurna dan sangat baik.

## Analisis Penelitian Terdahulu
Rossa  Fitriana  2020  melakukan  penelitian  pengaruh  pengendalian  internal persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan  proses  produksi  terhadap  kelancaran proses  produksi  pada  PT.  Daliatex  Kusuma  /.  Pengendalian  Internal  Persediaan Bahan  Baku  (X1)  dan  Perencanaan  Proses  Produksi  (X2)  dalam  menentukan Kelancaran Proses Produksi (Y) adalah sebesar 63,2%. Sedangkan faktor lain yang tidak diteliti dan turut mempengaruhi Kelancaran Proses Produksi ditunjukkan oleh nilai  epsilon  (ε)  =  0,368.  Sementara  itu  Jannah  Udhulul  (2019)  dengan  judul penelitian pengaruh pengendalian persediaan bahan baku dan pemeliharaan mesin terhadap kelancaran proses produksi di pt Amak firdaus utomo probolinggo. bahwa pengendalian  persediaan  bahan  baku  dan  pemeliharaan  mesin  berpengaruh signifikan secara simultan terhadap kelancaran proses produksi di PT Amak Firdaus Utomo Probolinggo dari perhitungan uji f diperoleh f hitung 46,663 >3,30 dengan nilai  signifikan  0,000  <  0,05  selain  itu  R  square  yang  besar  0,751  yang  berarti besarnya variabel bebas terhadap variabel terikat adalah 75,1% sedangkan sisanya yaitu 0,249 atau 24,9% dipengaruhi variabel lain. Selain itu Riza (2021) melakukan pula penelitian dengan judul Pengaruh Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kain Terhadap  Proses  Produksi  pada  PT.  Ratna  Dewi  Tunggal  Abadi/  Ramadhanty, Adanya  pengaruh  dan  berpengaruh  secara  signifikan  dan  positif  antara  variabel independen Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kain terhadap variabel dependen Proses Produksi dengan total nilai R² hanya sebesar 0,423 atau 42,3% dari hasil Uji Determinasi.

## Kerangka Pemikiran
Menurut  sugiono  (2017:60)  menyatakan  “kerangka  berpikir  merupakan  model konseptual tentang bagaimana teori berhubungan dengan berbagai faktor yang telah diidentifikasi  sebagai  masalah  yang  penting”. K erangka  pemikiran  berfungsi sebagai  kerangka  yang  menentukan  terkait  mengenai  apa  yang  akan  di  teliti  dan dikaji. kerangka pemikiran digunakan sebagai dasar dalam menjawab pertanyaan- pertanyaan pada penelitian yang akan diangkat, atau kerangka logis atau konseptual yang  relevan  untuk  menjawab  penyebab  terjadinya  suatu  masalah”.  Sugiaono (2017:60-61).  Kerangka  pemikiran  untuk  penelitian  ini  yaitu  pengendalian persediaan bahan baku (X1) sebagai variabel bebas, perencanaan proses produksi (X2) variabel bebas dan kelancaran proses produksi (Y1) sebagai variabel terikat.

## Gambar Kerangka Pemikiran

## Hipotesis
Menurut  Sugiyono  (2017:251)  mengatakan  “hipotesis  merupakan  suatu  dugaan sementara  yang  harus  dilakukan  pengujian  nya.  Hipotesis  dimaksud  untuk memberikan  arah  bagi  peneliti  melakukan  kajian  dan  menganalisis  penelitian. Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan masalah yang ada pada penelitian,  dimana  rumusan  masalah penelitian dinyatakan dalam bentuk  kalimat pernyataan  atau  pertanyaan.  Dikatakan  bersifat  sementara  karena  jawaban  yang diberikan  baru  di  dasarkan  pada  fakta-fakta  empiris  yang  di  peroleh  melalui pengumpulan data. Jadi, hipotesis juga dapat dinyatakan sebagai jawaban teoritis terhadap rumusan masalah penelitian, belum merupakan jawaban empiris dengan data”.
Berdasarkan identifikasi masalah yang ada pada penelitian ini, maka Hipotesis atau dugaan sementara untuk penelitian ini adalah
1. Hipotesis  pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  (X1)  terhadap kelancaran proses produksi (Y)
H01:  Tidak  terdapat  pengaruh  positif  signifikan  pengendalian  internal persediaan  bahan  baku  terhadap  kelancaran  proses  produksi  PT  Sasa  Inti Plant Wet Cikarang Kab. Bekasi
Ha1: Terdapat pengaruh positif signifikan pengendalian internal persediaan bahan  baku  terhadap  kelancaran  proses  produksi  PT  Sasa  Inti  Plant  Wet Cikarang Kab. Bekasi.
2. Hipotesis  perencanaan  proses  produksi  (X2)  terhadap  kelancaran  proses produksi
H02:  Tidak  terdapat  pengaruh  positif  signifikan  perencanaan  proses produksi  terhadap  kelancaran  proses  produksi  PT  Sasa  Inti  Plant  Wet
Cikarang Kab. Bekasi. Ha2:  Terdapat  pengaruh  positif  signifikan  perencanaan  proses  produksi terhadap kelancaran proses produksi PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang Kab. Bekasi.
3. Hipotesis pengendalian internal persediaan bahan baku (X1), perencanaan proses produksi (X2) terhadap kelancaran proses produksi (Y)
Ho3:  tidak  terdapat  pengaruh  positif  signifikan  pengendalian  internal persediaan  bahan  baku, perencanaan proses  produksi  terhadap kelancaran proses produksi PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang Kab. Bekasi
Ha3:  terdapat pengaruh positif signifikan pengendalian internal persediaan bahan  baku,  perencanaan  proses  produksi  terhadap  kelancaran  proses produksi PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang Kab. Bekasi.

## METODOLOGI PENELITIAN
Explanatory  Research  menjadi  pendekatan  penelitian  ini.  Adapun    unit  analisis yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  karyawan  PT  Sasa  Inti  Plant  Wet Cikarang  sebagai  populasi    sejumlah  98.        Populasi  adalah  keseluruhan  elemen yang  akan  dijadikan  generalisasi,  dan  dapat  diukur  pada  unit  yang  diteliti”. Sugiyono  (2017:130).  Sedangkan  sample    Sugiyono  (2018:131)  menjelaskan bahwa sampel penelitian adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh  populasi  tersebut.  Bila  populasi  besar,  peneliti  tidak  mungkin  mengambil semua  untuk  penelitian,  maka  peneliti  dapat  menggunakan  sampel  yang  diambil dari populasi itu. 𝑛 = 𝑁 1+Ne² atau sejumlah 93 orang. Proses pengolahan data yang diperoleh  sewaktu  observasi  dilanjutkan  untuk  diolah.  Data  diperoleh  melalui kuesioner yang dianalisis dengan  uji validitas dan reliabilitas serta menggunakan analisis  jalur  untuk    menganalisis  hubungan  sebab  akibat  yang  ada  pada  regresi berganda  untuk  memperkirakan  hubungan  kausalitas  antar  variable  yang  telah ditetapkan  sebelumnya.  Uji  Hipotesis  dengan  menggunakan  uji  koefisien determinasi,  uji  statistik  F  dan  uji  t  hitung  dilakukan  sebagai  langkah  penutup penelitian ini.

## PEMBAHASAN Hasil Uji Hipotesis Pengaruh pengendalian internal persediaan bahan baku terhadap
kelancaran proses produksi
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan  maka  dapat  dilihat  bahwa pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  secara  parsial  mempengaruhi terhadap kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang yang dibuktikan dengan hasil uji t yaitu nilai t hitung yang lebih besar dari t tabel yaitu 2,581 > 1,987 dan nilai signifikansi sebesar 0,02 dimana nilai tersebut kurang dari probabilitas  0,05.  Hasil  analisis  statistik  analisis  statistik  juga  menujukan  bahwa setiap  kenaikan  1  satuan  variabel  pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku mempengaruhi variabel kelancaran proses produksi sebesar 0,174. Hasil penelitian ini didukung oleh  penelitian yang dilakukan  oleh Rossa  (2017);  Anggini  (2017); Nasution (2015) dimana pengendalian internal persediaan bahan baku berpengaruh terhadap kelancaran proses produksi. Penelitian ini tidak sesuai dengan penelitian Chotimah  (2014)  dalam  penelitiannya  menjelaskan  pengendalian  internal persediaan bahan baku tidak mempengaruhi kelancaran proses produksi.  Demikian
berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  pengendalian internal persediaan bahan baku PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang memiliki kualitas yang baik dibuktikan dengan perolehan rata-rata skor pada setiap indikator sebesar 397,6  yang  termasuk  katagori  sangat  tinggi  sehingga  dapat  mempengaruhi kelancaran proses produksi saus

## Pengaruh perencanaan proses produksi terhadap kelancaran proses produksi
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan  maka  dapat  dilihat  bahwa perencanaan proses produksi secara parsial berpengaruh terhadap kelancaran proses produksi yang dibuktikan dengan hasil uji t yaitu nilai t hitung yang lebih besar dari t tabel yaitu 4,568 > 1,987 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dimana nilai tersebut kurang  dari  probabilitas  0,05.  Hasil  analisis  statistik  juga  menunjukkan  bahwa setiap kenaikan 1 satuan variabel promosi akan mempengaruhi variabel kelancaran proses produksi sebesar 0,331.
Hasil Penelitian ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Rossa (2017) dan Anggini  (2017)  dimana  perencanaan  proses  produksi  berpengaruh  terhadap kelancaran proses produksi. Penelitian ini tidak sesuai dengan penelitian Chotimah (2014)  dan  Nasution  (2015)  dimana  perencanaan  proses  produksi  tidak mempengaruhi kelancaran proses produksi.
Dengan  demikian  berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa kelancaran proses produksi yang dilakukan oleh PT Sasa Inti tergolong baik dibuktikan dengan perolehan rata-rata skor pada setiap indikator sebesar 390,6 yang termasuk  kategori  tinggi  sehingga  dapat  mempengaruhi  kelancaran  proses produksi.
Pengaruh  pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan proses produksi terhadap kelancaran proses produksi
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan  maka  dapat  dilihat  bahwa pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan  proses  produksi secara simultan berpengaruh terhadap kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti  Plant  Wet  Cikarang,  Bekasi  yang  dibuktikan  dengan  hasil  uji  F  yaitu  nilai  f hitung yang lebih besar dari f tabel yaitu 19,125 > 3,09 dan nilai signifikansi sebesar 0,000  dimana  nilai  tersebut  kurang  dari  probabilitas  0,05.  Hasil  uji  koefisien determinasi  juga  menunjukkan  bahwa  variasi  dalam  kelancaran  proses  produksi dapat dijelaskan oleh variabilitas pengendalian internal persediaan bahan baku dan perencanaan  proses  produksi  sebesar  52%  dimana  termasuk  ke  dalam  hubungan linier  yang  moderat.  Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa pengendalian internal persediaan bahan baku yang dilakukan oleh wet dan perencanaan proses produksi yang dilakukan oleh Wet tergolong baik dibuktikan dengan  perolehan rata-rata  skor pada setiap  variabel  termasuk  ke dalam  kategori yang tinggi sehingga sangat mempengaruhi kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang, Bekasi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  mengenai  pengaruh  pengendalian internal  persediaan  bahan  baku  dan  perencanaan  proses  produksi  terhadap kelancaran proses produksi saus di PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  secara  parsial  mempengaruhi terhadap  kelancaran  proses  produksi  saus  di  PT  Sasa  Inti  Plant  Wet  Cikarang
yang dibuktikan dengan hasil uji t yaitu nilai t hitung yang lebih besar dari t tabel 2,581  >  1,987  dan  nilai  signifikan  sebesar  0,02 yang  kurang  dari  0,05. Setiap kenaikan 1 satu variabel pengaruh pengendalian internal persediaan bahan baku akan  mempengaruhi  variabel  kelancaran  proses  produksi  saus  sebesar  0,174. Hal tersebut dikarenakan pengendalian internal persediaan bahan baku memiliki kemampuan yang baik dengan perolehan rata-rata 397,6 yang termasuk ke dalam katagori sangat tinggi sehingga dapat mempengaruhi kelancaran proses produksi saus
2. Perencanaan  proses  produksi  terhadap  kelancaran  proses  produksi  saus  di  PT Sasa  Inti  Plant  Wet  Cikarang  yang  di  buktikan  dengan  hasi  uji  t  yaitu  nilai  t hitung  yang  lebih  besar  dari  t  tabel  yaitu  4,568  >  1,987  dan  nilai  signifikansi sebesar 0,000 dimana nilai tersebut kurang dari 0,05. Setiap kenaikan 1 satuan variabel perencanaan proses produksi akan mempengaruhi variabel kelancaran proses  produksi  sebesar  0,331.  Hal  tersebut  dikarenakan  perencanaan  proses produksi yang dilakukan oleh PT Sasa Inti Plant Wet tergolong baik dibuktikan dengan  perolehan  rata-rata  skor  pada  setiap  indikator  sebesar  390,6  yang termasuk  katagori  tinggi  sehingga  dapat  mempengaruhi  kelancaran  proses produksi saus.
3. Pengendalian internal persediaan bahan baku dan perencanaan proses produksi secara  simultan  berpengaruh  terhadap  kelancaran  proses  produksi  saus  di  PT Sasa Inti Plant Wet Cikarang yang dibuktikan dengan uji F yaitu nilai f hitung yang lebih besar dari f tabel 19,125 > 3,09 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dimana  nilai  tersebut  kurang  dari  probabilitas  0,05.  Hasil  uji  koefisien determinasi menunjukkan bahwa variasi kelancaran proses produksi saus dapat dijelaskan  oleh  variabilitas  pengendalian  internal  persediaan  bahan  baku  dan perencanaan proses produksi sebesar 52% dimana termasuk ke dalam hubungan linear yang moderat.

## DAFTAR PUSTAKA BUKU
Assauri, Sofjan, MBA. (2016) Manajemen Operasi Produksi, (Edisi ke-1, cetak ke-11), Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta. Assauri, Sofjan, MBA. (2016) Manajemen Operasi Produksi, (Edisi ke-3, cetak ke-2), PT. Rajagrafindo Persada, Depok.
Haming,  M.,  dan  Nurnajamuddin,  M.  (2017)  Manajemen  Produksi Modern, (Edisi ke-3, cetak ke- 1, buku 1), Perpustakaan Nasional: Katalog Dalam Terbitan (KDT), Jakarta.
Haming,  M.,  dan  Nurnajamuddin,  M.  (2017)  Manajemen  Produksi Modern, (Edisi ke-3, cetak ke- 2, Buku 2), Perpustakaan Nasional: Katalog Dalam Terbitan (KDT), Jakarta.
Handoko, T. Hani. (2017) Dasar-Dasar Manajemen Produksi Dan Operasi,
(Edisi ke-1, cetak ke-21), BPFE-Yogyakarta
Kotler, Philip., dan Keller, Kevin, L. (2008) Manajemen Pemasaran, (Edisi ke-13, cetak ke-18), PT. Gelora Aksara Pratama, Darmouth. Muhammad Nuh, SE. dan Hamizar, SE. (2015) Intermediate Accounting,
(Edisi ke-1, Cetak ek-5), lentera ilmu cendekia
Irham Fahmi. (2016) Manajemen produksi dan operasi (Edisi ke-1 cetak ke-1) Alfabeta, Bandung
Arman Hakim Nasution dan Yuda Prasetyawan. (2008) perencanaan dan pengendalian produksi, (Edisi-1, Cetak ke-1) Garaha Ilmu Agus  Ahyari  (2013)  Manajemen  Produksi  Perencanaan  Sistem  Produksi (Edisi-4, Cetakan ke-8) BPFE Yogyakarta Ricky Martono (2015) Manajemen Logistik Terintegrasi (Edisi ke-1, Cetak ke-1) PPM Manajemen
Manahan  P.Tampubolon  (2019)  Manajemen  Operasi  Rantai  Pemasok
(operation and supply-chain management) (Edisi ke-1, Cetak ke-
1) Mitra wacana media
Freddy Rangkurzi (2020) Manajemen Persediaan (Edisi ke-1, Cetakan ke-
2) PT. Raja Grafindo Persada
Agustina  Eunike,  Nasisr  Widha  Setanto,  Rahmi  Yuniart.  (2021) Perencanaan Produksi dan Pengendalian persediaan (Edisi ke-1,
Cetak ke-1) UB Press
Senator (2006) sistem inventory (Edisi ke-1, Cetakan ke-1) ITB Nyoman Pujawan dan Mahendrawathi (2019) Supply Chain Management (Edisi ke-3, Cetakan ke-1)
Agus  Ristono  (2020)  Manajemen  Persediaan  (Edisi  ke-1,  Cetakan  ke-2) Garaha Ilmu
Daryanto (2021) Manajemen Produksi (Edisi ke-1, Cetakan ke-1) Yrama Widya
Hasibuan (20) Manajemen Dasar, Pengertian dan Masalah (Edisi Revisi, Cetakan ke-7) Bumi Aksara Sukaria Sinulangga (2020) perencanaan dan pengendalian produksi, (Edisi ke-1, Cetak ke-4) Garaha Ilmu
Sugiyono.  (2019)  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  (Cetak  ke-2),  Anggota Ikatan Penerbit Indonesia (IKAPI), Yogyakarta
E-BOOK Sarinah dan Mardalena. (2017) Pengantar Manajemen, (Cetak ke-1), CV. BUDI UTAMA, Yogyakarta, Di unduh pada 26 Maret 2021.

## JURNAL DALAM ARTIKEL
Katoende,  C.L.,Putri.  (2017)  Analisis  Sistem  Pengendalian  Bahan  Baku (Kedelai) Guna  Mencapai Target ProduksiKecap Adinata Pada  Perusahaan  Pt.  Adinata  Di  Makassar, https://core.ac.uk. Di unduh pada 01 Februari 2021.

## JURNAL NASIONAL
Damar Suryo Bowo, Damar.,S. (2018) Analisis Perbaikan Proses Produksi Pada  Pt  Sumber  Teknik  Sentosa,  Jurnal  Manajemen  Bisnis Volume. 8 No. 01 Edisi April 2018, Di unduh pada 02 Februari 2021.

## JURNAL INTERNASIONAL
Hongdiyanto, C. (2017) The importance of production standard operating procedure  in  a  family  business  company,  Journal  Citation  and DOI, IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 277 (2017) 012024, Di unduh pada 01 April 2021.
C.G. Ramachandra, C.G.,Srinivas, T.R., and Shruthi, T.S. (2012) A Study on  Development  and  Implementation  of  a  Computerized Maintenance  Management  Information  System  for  a  Process
Industry,  International  Journal  of  Engineering  and  Innovative Technology  (IJEIT)  Volume  2,  Issue  5,  November  2012,  Di unduh pada 30 Januari 2021.
Lazim,  H.M,  Salleh,M.,N,  Subramaniam,  C  and  Othman,  S.,N.  (2013) Total  Productive  Maintenance  and Manufacturing  Performance: Does Technical Complexity in the Production Process Matter ?, International  Journal  of  Trade,  Economics  and  Finance,  Vol.  4, No. 6, December 2013, Di unduh pada 30 Januari 2021. Lopesa,  Isabel  ,Senraa  Patricia,  and  Vilarinhoa,  S.  (2016)  Requirements specification of a computerized maintenance management system – a case study, dalam artikel www.sciencedirect.com Di unduh 30
Januari 2021, Di unduh pada 30 Januari 2021.