## Jurnal Pendidikan Biologi Undiksha
p-ISSN : 2599-1450 e-ISSN : 2599-1485 Volume 8 Nomor 3 Tahun 2021 Open Access : https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/JJPB/index

## Praktikum sederhana di rumah tentang pengaruh penggunaan Hand Sanitizer terhadap keberadaan koloni bakteri di tangan
Wahyu Irawati * , Geraldy Yohanes Meyners, Naomi Dwany, Takashi Reymond Rimpan, Yohana Delvia Ayustin, Ester Herlina Purba, Chelviana Aprilia Christanti
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Teachers College, Universitas Pelita Harapan, Jl. M.H. Thamrin Boulevard 1100, Lippo Karawaci, Tangerang 15811, Banten, Indonesia
* w.irawati3@gmail.com

## Abstract
Bacteria are among the fastest growing and reproducing microorganisms that can be found anywhere in the world. Human hands exchange microorganisms between the skin surface and the environment, picking up and harboring the colonization of  pathogenic  species  such  as bacteria  in  large  quantities along the  way.  Due  to  the  Covid-19 pandemic,  the demand  for hand  sanitizers  has  sharply  increased  worldwide  as  they  provide  a  practical,  convenient,  effective  way  to  clean  human hands from unwanted microbial inhabitants. Hand sanitizers are antibacterial and antiviral liquid cleaning products made of  ethanol  and other  active  compounds  capable  of  sterilizing bacteria-covered  surfaces  such  as  human  skin  by damaging bacterial  cell  membranes.  This  research  was  done by  conducting  a  simple  practicum  through  the utilization of household tools  and  materials  in  formulating  bacterial  growth  medias  as  well  as  observing  and  comparing  bacterial  colonies  that inhabited  hand  palms  before  and  after  the  usage  of  hand  sanitizers.  The  practicum  was  done  by  comparing  bacterial colonies  on  (1)  bacterial growth  media  without  human  interference,  (2)  bacterial  growth  media touched  with  hand palms before the usage of hand sanitizers, (3) bacterial growth media touched with palms after the usage of hand sanitizers. This research  aims  to  investigate  the  effects  of  hand  sanitizers  on  bacteria  colonizing  human  hands.  Results  show  that  the bacterial  growth  in  each  of  the  mediums  given  different  treatments  presented  different  numbers  of  bacterial  colonies. Abundant  bacteria  grew  on  medium  that  was  touched  with  a  palm  before  applying  hand  sanitizer  while  limited  bacteria grew  on  medium  that  was  touched  a  palm  after  applying  hand  sanitizer.  According  to  these  practicum  results,  it  can  be concluded  that  the  application  of  hand  sanitizer  is  effective  in  reducing the  number  of bacterial  colonies  inhabiting  hand palms. Recommendations for future and further investigations include comparing various hand sanitizer brands to conclude which brand produces the most effective hand sanitizers in removing bacteria from human hands.

## Keywords: Hand sanitizer, bacterial colonies, synthetic medium, simple practicum, hands palms

## Abstrak
Bakteri  adalah  mikroorganisme  yang  mampu  berkembang  biak  dengan  cepat  dan  berada  di  setiap  tempat.  Tangan merupakan salah satu bagian yang banyak didiami bakteri. Pada masa pandemi, penggunaan hand sanitizer menjadi sangat dibutuhkan karena bersifat praktis. Masyarakat menggunakan hand sanitizer untuk menghentikan laju pertumbuhan bakteri di  tangan.  Hand  sanitizer  merupakan  cairan  dengan  kandungan  etanol  dan  bahan  aktif  lainnya  yang  mampu  mensterilkan tangan  dan  merusak  membran  sel  bakteri.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  praktikum  sederhana  menggunakan  alat  dan bahan yang ada dirumah. Praktikum sederhana dilakukan dengan pembuatan medium sintesis sebagai media pertumbuhan bakteri dengan memanfaatkan alat dan bahan yang ada di sekitar rumah serta pengamatan koloni bakteri di telapak tangan setelah penggunaan hand sanitizer. Kegiatan yang dilakukan adalah membandingkan koloni bakteri di (1) medium sintesis tanpa  perlakuan,  (2)  medium  sintesis  yang  ditempeli  telapak  tangan  tanpa  penggunaan  hand  sanitizer  dan  (3)  medium sintesis  yang  ditempeli  telapak  tangan  sesudah  menggunakan  hand  sanitizer.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  penggunaan  hand  sanitizer  terhadap  keberadaan  koloni  bakteri  di  tangan.  Hasil  praktikum  menunjukkan  bahwa pertumbuhan bakteri di setiap medium dengan perlakuan berbeda menghasilkan jumlah koloni yang berbeda-beda. Bakteri lebih banyak tumbuh pada medium dengan perlakuan tanpa hand sanitizer sedangkan penampakan koloni bakteri  menurun setelah  tangan  menggunakan  hand  sanitizer.  Berdasarkan  hasil  praktikum  dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan  hand sanitizer efektif untuk mengurangi keberadaan koloni bakteri di tangan. Saran untuk praktikum sederhana selanjutnya yaitu mencoba  beberapa  jenis  hand  sanitizer  untuk  menentukan  jenis  hand  sanitizer  terbaik  yang  dapat  meminimalisir  jumlah bakteri di tangan.
Kata-kata kunci: Hand sanitizer , koloni bakteri, medium sintetis, praktikum sederhana, tangan

## Pendahuluan
Bakteri  merupakan  salah  satu  mikroorganisme  yang  memiliki  banyak  manfaat  bagi kehidupan.  Bakteri  pertama  kali  ditemukan  pada  tahun  1676  oleh  Anthonie  van Leeuwenhoek  sebagai  sumber  penyakit  bagi  makhluk  hidup  lain  (Chung  &  Liu,  2017). Bakteri  adalah  mikroorganisme  yang  memiliki  ukuran  berkisar  antara  0.5  hingga  3 mikrometer.  Ukuran  yang  sangat  kecil  dan  kemampuan  bakteri  untuk  berkembang  biak dengan  cepat  sangat  mempengaruhi  keberadaan  bakteri.  Bakteri  berada  di  berbagai lingkungan  bahkan  di  tangan  dan  tubuh  manusia  (Williams  &  Wilkins,  2012).  Bakteri  di tangan manusia berasal dari tempat dan lingkungan seperti udara dan juga benda-benda yang di sentuh. Kulit manusia dapat menyediakan nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan mikroba (Sharif & Ansari, 2015).
Bakteri  berukuran  mikroskopik  sehingga  manusia  tidak  dapat  melihat  bakteri  secara langsung,  namun  bakteri  memiliki  kemampuan  untuk  hidup  berkoloni  (Engelkirk,  Duben- Engelkirk,  &  Fader,  2020).  Koloni  ini  dapat  diamati  dan  dilihat  tanpa  mikroskop  oleh manusia. Praktikum isolasi bakteri dilakukan untuk melihat pertumbuhan koloni bakteri pada medium  pertumbuhan  bakteri.  Medium  pertumbuhan  bakteri  berfungsi  untuk  tempat pertumbuhan,  isolasi,  inokulasi,  dan  mengamati  bentuk  bakteri.  Media  pertumbuhan  harus memenuhi  persyaratan  nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh  suatu  mikroorganisme  (Anisah  & Rahayu, 2015). Bahan nutrisi yang tersedia dapat berupa bahan alami dan bahan sintetis.
Pada  masa  pandemi covid-19 ,  kebersihan  diri  menjadi  fokus  utama  untuk  mencegah penularan  berbagai  macam  penyakit.  Bakteri  yang  bersifat  patogen  dapat  diminimalisir keberadaannya  dengan  mencuci  tangan  menggunakan  sabun  ataupun hand  sanitizer . Kandungan  utama hand  sanitizer pada  umumnya  adalah  alkohol  dengan  konsentrasi  antara 60% hingga 90%. Bahan aktif yang terkandung pada hand sanitizer adalah substan antiseptik seperti povidone  iodine ,  isopropanol, benzalkonium chloride , triclosan dan  lain-lain  (Shu, 2013).  Pada  dasarnya  cara  kerja hand  sanitizer adalah  perusakan  dinding  sel  bakteri  oleh etanol  yang  akan  menyebabkan  denaturasi  protein  (Sharif  &  Ansari,  2015). Hand  sanitizer dapat menjadi pilihan untuk mencuci tangan pada keadaan tidak ada air dan sabun.
Efektivitas hand  sanitizer dapat  diuji  melalui  praktikum  sederhana  penumbuhan bakteri dengan tetap menggunakan prinsip kerja aseptis. Kerja aseptis merupakan kerja yang bertujuan  untuk  menciptakan  keadaan  yang  steril  atau  tidak  terkontaminasi  (Hendarto, Lestari,  Sudarsih, &  Suharmadi,  2014). Pada masa pandemi, praktikum  dilakukan di  rumah dengan  alat  dan  bahan  yang  sederhana.  Hal  tersebut  menuntut  praktikan  untuk  lebih
memperhatikan prosedur kerja aseptis agar proses penelitian dapat berjalan dengan baik dan sesuai  harapan.  Salah satu upaya kerja  aseptis yaitu  dengan melakukan strerilisasi  pada alat yang dipakai untuk praktikum. Pada hakikatnya sterilisasi dilakukan dengan autoklaf sebagai mesin  pemanas  basah  bertekanan  tinggi.  Prinsip  pemanasan  tersebut  menjadi  dasar penggunaan  panci  berisi  air  panas  sebagai  pengganti  autoklaf  untuk  mensterilisasi.  Panci berisi air panas dapat mensterilkan mikroorganisme dengan panas bertekanan, artinya dengan suhu  di  atas  titik  didih  air  (100  °C)  agar  dapat  mematikan  mikroorganisme  (Djais  & Theodorea, 2019). Aditya & Myori (2020) menyatakan bahwa prinsip sterilisasi basah dapat dilakukan dengan cara pemanasan air mencapai titik didih dalam waktu 5-10 menit sehingga dapat mematikan sel-sel bakteri.
Keadaan  pandemi  mengharuskan  praktikan  melakukan  praktikum  di  rumah  masing- masing secara sederhana menggunakan alat dan bahan yang ditemukan di sekitar lingkungan rumah. Medium  alternatif dalam praktikum sederhana yang akan digunakan adalah medium sintetis  berisi  campuran  bahan  nutrisi  atau  zat–zat  makanan  yang  dibutuhkan mikroorganisme.  Medium  sintetis  harus  dapat  memanfaatkan  bahan-bahan  yang  mudah didapat  dan  tidak  memerlukan  biaya  yang  mahal.  Medium  ini  juga  harus  dapat  memenuhi syarat  nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh  bakteri  seperti  dari  bahan  yang  kaya  akan  karbohidrat, protein,  unsur  logam,  vitamin  air  dan  energi  (Maksum  Radji,  2011).  Medium  dapat  dibuat dengan  bahan  sederhana  seperti  agar-agar  dan  Monosodium  Glutamate  (MSG).  Menurut Indrayati & Akma (2018), medium padat yang terbuat dari bahan agar-agar dengan campuran MSG  dapat  digunakan  sebagai  media  pertumbuhan  koloni  bakteri.  Penggunaan  gula  dalam pembuatan  medium  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  energi  untuk  pertumbuhan  bakteri. Hal  tersebut  didukung  oleh  penelitian  Sintasari,  Kusnadi,  &  Ningtyas  (2014)  yang menyatakan  bahwa  penambahan  sukrosa  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  bakteri karena sukrosa dimanfaatkan sebagai sumber energi dalam proses pertumbuhan bakteri
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  praktikum  sederhana  di  rumah  untuk mengetahui  efektivitas  penggunaan hand  sanitizer dalam  mengurangi  populasi  bakteri  yang ada  di  tangan.  Pentingnya  penelitian  ini  dilakukan  yaitu  agar  mengedukasi  pembaca  untuk dapat menggunakan hand sanitizer sebagai salah satu upaya menghentikan laju pertumbuhan bakteri di tangan sehingga terhindar dari berbagai macam penyakit. Data kualitatif yang akan dibahas  adalah:  1)  mengetahui  efektivitas  penggunaan  medium  sintesis  sebagai  medium pertumbuhan  bakteri,  2)  mengetahui  pengaruh  cara  kerja  aseptis  terhadap  pertumbuhan jamur,  3)  mengetahui  pengaruh  penggunaan hand  sanitizer terhadap  populasi  bakteri  di tangan

## Metode

## Tempat dan waktu penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  rumah  pada  hari  Senin  8  Maret  2021  hingga  Selasa  9 Maret 2021.

## Alat dan Bahan
Peralatan  yang  digunakan  dalam  praktikum  sederhana  ini  adalah  enam  piring  kaca bening  tahan  panas,  sendok  makan,  panci  ukuran  sedang,  gelas  air  mineral  bekas  kapasitas 220 ml, tissue kering, kompor, penjepit tahan panas, lilin dan korek api. Bahan yang dipakai adalah dua bungkus bubuk agar-agar putih, setengah sendok makan MSG atau penyedap rasa, dua sendok makan gula putih, air, alkohol 70% dan hand sanitizer .

## Metode
Metode penelitian yang digunakan merupakan metode penelitian berbasis eksperimen. Metode  penelitian  eksperimen  merupakan  bagian  dari  penelitian  kuantitatif  yang  digunakan untuk  mengetahui  pengaruh  suatu  variabel  independen  atau  perlakuan  terhadap  variabel dependen (hasil) dalam suatu kondisi yang terkendalikan.

## Persiapan Alat dan Bahan
Langkah  awal  yang  harus  dilakukan  sebelum  memulai  praktikum  yaitu  memastikan bahwa  meja  kerja  sudah  bersih.  Meja  dibersihkan  dengan  disemprotkan  alkohol  70% kemudian  di  lap menggunakan tissue kering.  Alat  dan  bahan  yang  telah  dipersiapkan diletakkan  di  atas  meja  kerja  sedangkan  panci,  piring,  kompor  dan  air  dipersiapkan  untuk proses sterilisasi. Sterilisasi merupakan proses yang bertujuan menghilangkan mikroorganisme pada benda agar terjaga kebersihannya (Istini, 2020). Setiap alat yang akan digunakan  dimasukkan  ke  dalam  air  mendidih  selama  15  menit  kemudian  ditiriskan  dan diletakkan  ke  atas  meja  kerja  (Gambar  1).  Tiga  piring  digunakan  sebagai  wadah  medium sebagai  pengganti  cawan  petri  yang  biasa  digunakan  di  laboratorium  sedangkan  tiga  piring lainnya digunakan sebagai penutup medium.
Gambar 1.  Persiapan meja kerja, alat dan bahan serta sterilisasi alat Keterangan : (A) penyemprotan alkohol pada meja kerja; (B) meja di lap dengan tissue ; (C) peletakan alat dan bahan di atas meja kerja; (D) air dipanaskan hingga mendidih; (E) alat disterilkan dalam air mendidih dan di diamkan selama 15 menit; (F) alat diangkat dan ditiriskan

## Pembuatan Medium
Dua gelas air, gula, penyedap rasa, dan bubuk agar-agar putih dimasukkan ke dalam panci yang sudah diletakkan di atas kompor. Semua bahan yang dalam panci diaduk hingga rata  dan  mendidih  kemudian  medium  tersebut  dituang  ke  dalam  tiga  piring  yang  telah disterilisasi sebelumnya. Gelembung udara pada medium diambil menggunakan sendok yang telah disterilisasi. Medium ditutup lalu ditunggu hingga mengeras dan dingin (Gambar 2).
Gambar 2. Proses pembuatan dan penuangan medium Keterangan : (A) gula dimasukkan; (B) penyedap rasa dimasukkan; (C) agar-agar dimasukkan; (D) di aduk hingga rata dan mendidih; (E) medium dituang ke piring; dan (F) gelembung udara dihilangkan.

## Persiapan dan Perlakuan Isolasi
Tahap ini merupakan tahap pemindahkan bakteri dari tangan ke medium yang sudah dibuat  atau  disebut  dengan  isolasi  bakteri  dari  tangan.  Wadah  1  sebagai  kontrol  yaitu  tidak diberikan  perlakuan  apapun  untuk  menguji  keberhasilan  cara  kerja  aseptis.  Wadah  2 merupakan    perlakuan  1,  yaitu  telapak  tangan  yang  tidak  menggunakan hand  sanitizer ditempelkan ke atas medium selama 1 menit. Wadah 3 merupakan perlakuan 2, yaitu telapak tangan  yang  telah  menggunakan hand  sanitizer dan  ditempelkan  ke  atas  medium  selama  1 menit. Medium ditutup kembali setelah perlakuan 1 dan 2.
Gambar 3. Proses perlakuan inokulasi pada medium 1, 2, dan 3. Keterangan : (A) Medium 1 tanpa diberikan perlakuan; (B) Medium 2 diberikan perlakuan tangan tanpa hand sanitizer ; (C) Pemakaian hand sanitizer di tangan; dan (D) Medium 3 diberikan perlakuan tangan dengan hand sanitizer .

## Pengamatan
Parameter  yang  diamati  dalam  praktikum  sederhana  ini  yaitu  pengamatan  terhadap perbedaan  banyaknya  koloni  bakteri  yang  tumbuh  pada  setiap  medium  perlakuan  serta kontrol setelah 24 jam.

## Analisis data
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data kualitatif dari pengaruh penggunaan hand sanitizer terhadap bakteri di tangan. Data kualitatif adalah data yang disampaikan dalam bentuk  verbal,  tindakan,  data  tertulis  atau  gambar  (Umrati  &  Wijaya,  2020).  Data  pada penelitian ini didapatkan dari hasil observasi. Observasi dapat didefinisikan sebagai kegiatan pengamatan  terhadap  suatu  kejadian,  gejala  atau  fenomena  dengan  tujuan  untuk mengungkapkan makna, penyebab dan kaidah-kaidah yang mengaturnya (Wijaya, 2018).
Analisis  data  menurut  Bodgan  dan  Biken  dalam  Anggito  &  Setiawan  (2018)  adalah usaha  untuk  menyusun  dan  memilah-milah  data  yang  dijadikan  kesatuan  untuk  dikelola. Analisis  data  kualitatif  dilakukan  dengan  analisis  dokumen.  Analisis  data  yang  digunakan pada  penelitian  ini  adalah  analisis  data  kualitatif  yang  terdiri  dari  tiga  teknik  yaitu  reduksi data yaitu pemilihan dan pemusatan perhatian pada penyederhanaan data kasar dari lapangan,
lalu penyajian data yaitu mengorganisasikan data yang telah terkumpul untuk memungkinkan menemukan kesimpulan riset dan kesimpulan dan verifikasi (Suwendra, 2018).

## Hasil
Gambar  4  menunjukkan  perbedaan  banyaknya  bakteri  yang  tumbuh  pada  medium kontrol,  perlakuan  1,  dan  perlakuan  2.  Pertumbuhan  bakteri  ditandai  dengan  adanya  koloni bakteri berwarna putih pekat. Medium kontrol menunjukkan hanya ada sedikit pertumbuhan bakteri  pada  tepi  wadah.  Perlakuan  2  yaitu  tangan  tanpa  penggunaan hand  sanitizer menunjukkan  jumlah  koloni  berupa  gumpalan  putih.  Perlakuan  3  memiliki  jumlah  koloni yang lebih sedikit ditandai dengan adanya beberapa koloni bulat berwarna putih. Berdasarkan hasil  pengamatan  terhadap  ketiga  medium  tersebut  disimpulkan  bahwa  bakteri  mampu tumbuh di medium sintetis sederhana yang menggunakan gula putih dan MSG.
Gambar 4. Hasil pengamatan koloni bakteri pada ketiga medium
Keterangan : (A) Medium kontrol 1 tanpa perlakuan; (B) Medium 2  dengan perlakuan tangan tanpa diberikan hand sanitizer ; (C) Medium 3 dengan perlakuan tangan dengan diberikan hand sanitizer .

## Pembahasan

## Efektivitas penggunaan medium agar sederhana sebagai media pertumbuhan bakteri
Mikroorganisme memerlukan nutrisi, sumber energi dan kondisi  lingkungan tertentu untuk  tumbuh  dan  berkembang  biak  (Alkhfaji,  2018).  Bakteri  dapat  tumbuh  dengan  baik dalam  suatu  media  apabila  terkandung  nutrisi  yang  sesuai  dengan  kebutuhannya  yaitu  air, karbon,  nitrogen  dan  beberapa  garam  mineral  (Kumar,  2012).  Medium  kultur  agar  adalah polisakarida  yang  dapat  dilarutkan  dalam  air.  Medium  kultur  agar  sederhana  yang  dibuat menggunakan bubuk agar, gula, dan MSG merupakan media pertumbuhan bakteri yang biasa digunakan  untuk  menggantikan  NA  karena  lebih  murah,  tetapi  tetap  dapat  memberikan pertumbuhan  yang  baik  terhadap  banyak  jenis  kultur  bakteri  (Boatwright  &  Kirsop,  1976). Agar-agar  banyak  digunakan  sebagai  medium  kultur  karena  tidak  mudah  didegradasi  oleh bakteri.  Agar-agar  juga  tidak  mudah  dihancurkan  pada  suhu  yang  tinggi  sehingga  masih
dapat  dipanaskan  untuk  proses  sterilisasi  dan  pencairan.  Penggunaan  agar-agar  transparan juga memudahkan pengamatan bakteri karena tidak berwarna.
Hasil  praktikum  menunjukkan  bahwa  medium  agar-agar  sederhana  yang  dibuat dengan  bahan-bahan  yang  mudah  ditemui  di  sekitar  lingkungan  rumah  tetap  efektif  dan berfungsi  menyediakan  nutrisi  sehingga  koloni  bakteri  tetap  dapat  tumbuh  dengan  baik dilihat  dari  jumlah  koloni  bakteri  pada  medium  pertumbuhan.  Medium  sintetis  atau  buatan menggunakan  campuran  berbagai  bahan  sederhana  sehinga  mampu  menjadi  tempat  biakan bakteri  karena  memiliki  unsur-unsur  yang  dibutuhkan  bakteri  (Sastrahidayat,  2014). Penambahan  MSG  dan  sukrosa  dalam  penelitian  ini  sebagai  bahan  pembuatan  medium pertumbuhan  bakteri  menjadi  salah  satu  sumber  energi  yang  digunakan  bakteri  untuk berkembang  biak.  Hal  tersebut  didukung  oleh  peneltian  yang  dilakukan  Lioe,  Selamat,  & Yasuda (2010), di mana MSG merupakan garam natrium sebagai salah satu asam amino non- esensial penyusun protein yang terdiri dari glutamate, natrium, gula dan air. MSG berfungsi sebagai  substansi  untuk  sintesis  protein  karena  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  dapat mempercepat  pertumbuhan  dan  menambah  ukuran  sel  bakteri  (Sari  &  Shovitri,  2017). Penambahan  sukrosa  dalam  pembuatan  medium  pertumbuhan  berfungsi  sebagai  sumber energi bagi bakteri. Hal tersebut didukung oleh penelitian yang dilakukan (Ayustaningwarno, 2014)  bahwa  pemberian  sukrosa  berfungsi  sebagai  sumber  energi  dan  karbon  bagi  bakteri untuk  bertumbuh  sehingga  dapat  dikatakan  sukrosa  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap jumlah koloni bakteri.

## Penerapan teknik bekerja aseptik dalam praktikum sederhana
Teknik  bekerja  yang  aseptik  adalah  prosedur  yang  menjaga  sterilitas  dari  material atau alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum  (Sanders, 2012). Teknik bekerja yang aseptik adalah prosedur bekerja di laboratorium yang penting untuk selalu diterapkan karena kondisi  aseptik  akan  mencegah  alat  dan  bahan  praktikum  mengalami  kontaminasi (Dobrovolny  &  Bess,  2011).  Kontaminasi  yang  terjadi  akan  mengganggu  pengamatan mikroorganisme  yang  akan  diamati  karena  hasil  yang  diinginkan  tercampur  dengan  adanya mikroorganisme lain. Mikroorganisme yang tumbuh biasanya berupa koloni bakteri jenis lain ataupun  koloni  jamur  yang  berasal  dari  kontak  dengan  lingkungan  luar  yang  tidak  steril. Kondisi    aseptik  dapat  diwujudkan  dengan  menggunakan  pemanasan  autoklaf,  desinfektan, atau  dengan  pemanasan  sederhana  menggunakan  air  mendidih  sehingga  semua mikroorganisme  dapat  dihilangkan  sebelum  dilakukannya  praktikum  (Oratmangun, Pandiangana, & Kandou, 2017).
Pertumbuhan  bakteri  dalam  medium  kontrol  tanpa  perlakuan  dapat  menggambarkan efektifitas  cara  kerja  aseptis  yang  dilakukan  dalam  praktikum  sederhana.  Dalam  medium kontrol,  hanya  sedikit  koloni  bakteri  berwarna  putih  yang  tumbuh  di  tepi  medium.  Hal  ini menunjukkan bahwa cara kerja yang dilakukan masih kurang aseptis mungkin karena masih ada  rongga  udara  antara  wadah  dengan  tutup  yang  memungkinkan  masuknya  bakteri  dari luar.  Hal  ini  dapat  diatasi  dengan  mencari  wadah  yang  benar  benar  tertutup  sehingga  tidak memungkinkan  udara  masuk  ke  dalam  medium.  Sedikitnya  jumlah  koloni  menunjukkan bahwa  alat  dan  bahan  yang  digunakan  sudah  cukup  steril  setelah  diterapkan  prinsip  kerja aseptik dengan sterilisasi alat yang dilakukan dengan perebusan alat. Penggunaan cawan petri diganti dengan piring bening dapat menjadi solusi untuk tetap dapat melakukan praktikum di rumah.  Melalui  praktikum  sederhana,  praktikan  dapat  memahami  prinsip  yang  digunakan dalam  praktikum  yaitu  membuat  medium,  kerja  aseptis,  serta  inokulasi  bakteri  yang  ada  di tangan.

## Pengaruh penggunaan hand sanitizer dalam meminimalisir jumlah bakteri di tangan
Penelitian  praktikum  sederhana  menunjukkan  bahwa hand  sanitizer efektif  untuk mengurangi  atau  membunuh  bakteri  yang  ada  di  tangan.  Terdapat  3  medium  agar  yang digunakan,  medium  1  merupakan  kontrol  (tidak  diberikan  perlakuan),  medium  2  (diberikan perlakuan telapak tangan yang belum menggunakan hand sanitizer ) dan medium 3 (diberikan perlakuan telapak tangan yang telah menggunakan hand sanitizer ). Pertumbuhan bakteri pada medium 2 dan medium 3 menunjukkan perbedaan jumlah koloni bakteri. Jumlah bakteri pada perlakuan  tanpa hand  sanitizer lebih  banyak  jika  dibandingkan  dengan  jumlah  bakteri  pada medium  dengan  perlakuan  ke-3  yaitu  menggunakan hand  sanitizer .  Hal  tersebut membuktikan  bahwa hand  sanitizer efektif  untuk  mengurangi  bakteri  yang  ada  di  tangan. Sembiring  dan  Situmeang  (2019),  melaporkan  bahwa hand  sanitizer efektif  membunuh bakteri karena kandungan alkohol yang ada memiliki kemampuan aktivitas bakteriosida yang baik terhadap bakteri gram positif dan gram negatif (Situmeang & Sembiring, 2019).
Penggunaan hand  sanitizer adalah  salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk meminimalisir bakteri di tangan. Hand sanitizer merupakan antiseptik alternatif yang praktis karena  dapat  menggantikan  sabun  dan  air  untuk  mencuci  tangan.  Menurut  penjelasan  FDA ( Food  and  Drug  Administration )  dalam  Situmeang  dan  Sembiring  (2019), hand  sanitizer merupakan  antiseptik  yang  dapat  membunuh  bakteri  dalam  30  detik.  Alkohol  yang terkandung  dalam  antiseptik  mempunyai  kemampuan  yang  baik  dalam  membunuh  bakteri gram positif dan gram negatif serta menghambat pertumbuhan bakteri yang ada pada tangan.
Menurut    Nakoe,  Lalu,  &  Mohamad  (2020), hand  sanitizer adalah  suatu  produk  yang berfungsi sebagai antiseptik yang dapat membunuh kuman di tangan, berbentuk gel atau cair yang  mengandung  alkohol  60-90%.  Kandungan  alkohol  (etanol,  propanol,   isopropanol) dalam hand sanitizer memiliki  sifat  bakterisidal  atau menghambat pertumbuhan bakteri  dan mikroorganisme  lainnya  (Asngad,  Bagas,  &  Nopitasari,  2018). Kadar  alkohol  yang  efektif untuk membunuh bakteri atau kuman dalam kandungan hand sanitizer adalah berkisar antara 60  %  -  95  %  (M.  Radji,  Suryadi,  &  Ariyanti,  2012).  Wahyuni,  Khotimah,  &  Liana  (2017), menyatakan bahwa kandungan alkohol 60% pada hand sanitizer sudah sangat efektif dalam mengurangi  atau  membunuh  bakteri  yang  ada  di  tangan  karena  kandungan  alkohol  60% berperan  sebagai  antimikroba.  Menurut  Asngad  et  al.,  (2018)  kandungan  senyawa  dalam hand  sanitizer akan  mendenaturasi  dan  mengkoagulasi  protein  pada  membran  sel  sehingga sel-sel bakteri akan hancur.

## Penutup
Medium  sintesis  yang  mengandung  sukrosa  dan  MSG  berpotensi  memberikan pertumbuhan  bagi  bakteri  karena  mengandung  nutrisi  yang  berguna  bagi  pertumbuhan bakteri.  Cara  kerja  aseptis  dalam  praktikum  sederhana  dapat  meminimalisir  terjadinya kontaminasi. Penggunaan hand sanitizer efektif mengurangi bakteri di tangan.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kepada  mahasiswa  Program  Studi Pendidikan  Biologi  Angkatan  2018, serta  Valentine  Lindarto  dari  SMA  Sekolah  Dian  Harapan  Lippo  Village  yang  membantu selama proses pelaksanaan penelitian.

## Daftar Pustaka
Aditya,  M.,  &  Myori,  D.  E.  2020.  Sistem  sterilisator  otomatis  berbasis  arduino  uno. Jurnal Teknik Elektro Indonesia , 1 (2), 99–109.
Alkhfaji, Z. A.-A. A. 2018. Bee collected pollen load (BCPL) as alternative culture media for bacterial  and  yeast  growth. Journal  of  Pharmaceutical  Sciences  and  Research , 10 (4), 830–835.
Anggito, A., & Setiawan, J. 2018. Metodologi penelitian kualitatif . Sukabumi: CV Jejak.
Anisah,  &  Rahayu,  T.  2015.  Media  alternatif  untuk  pertumbuhan  bakteri  menggunakan sumber karbohidrat yang berbeda. Seminar Nasional XII Pendidikan Biologi FKIP UNS , 855–860.
Asngad,  A.,  Bagas,  A.,  &  Nopitasari.  2018.  Kualitas  gel  pembersih  tangan  (hand  sanitizer) dari  ekstrak  batang  pisang  dengan  penambahan  alkohol,  triklosan  dan  gliserin  yang berbeda  dosisnya. Bioeksperimen:  Jurnal  Penelitian  Biologi , 4 (2),  61–70. https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v4i2.6888
Ayustaningwarno, F. 2014. Aplikasi pengolahan pangan . Yogyakarta: Deepublish.
Boatwright,  J.,  &  Kirsop,  B.  H.  1976.  Sucrose  agar  -  A  growth  medium  for  spoilage organisms. Journal of Institute of Brewing , 82 , 343–346.
Chung,  K.,  &  Liu,  J.  2017. Pioneers  in  microbiology:  the  human  side  of  science .  Danvers: World Scientific.
Djais, A. A., & Theodorea, C. F. 2019. The effect of presto cooker as an alternative sterilizer device for standard dental equipment. Journal of Indonesian Dental Association , 2 (1), 7. https://doi.org/10.32793/jida.v2i1.356
Dobrovolny,  P.  L.,  &  Bess,  D.  2011.  Optimized  PCR-based  detection  of  mycoplasma. Journal of Visualized Experiments , 52 , 1–4.
Engelkirk,  P.  G.,  Duben-Engelkirk,  J.,  &  Fader,  R.  C.  2020. Burton’s microbiology for  the health sciences, enhanced edition . Texas: Jones & Bartlett Learning.
Hendarto, R. D., Lestari, E., Sudarsih, & Suharmadi. 2014. Sterilisasi udara dan clean room menggunakan peralatan foggong aerosep 8000. Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Pendidikan Sains , 5 (1), 1–5.
Indrayati,  S.,  &  Akma,  S.  F.  2018.  Peranan  monosodium  glutamat  sebagai  media  penyubur alternatif  pengganti  brain  heart  infusion-broth  (BHIB)  untuk  pertumbuhan  bakteri Escherichia coli. Prosiding Seminar Kesehatan Perintis , 1 (1), 1–6.
Kumar, S. 2012. Textbook of microbiology . India: Jaypee Brothers Medical Publishers.
Lioe, H. N., Selamat, J., & Yasuda, M. 2010. Soy sauce and its umami taste: A link from the past to current situation. Journal of Food Science , 75 (3). https://doi.org/10.1111/j.1750- 3841.2010.01529.x
Nakoe,  R.,  Lalu,  N.  A.  S.,  &  Mohamad,  Y.  A.  2020.  Perbedaan  efektivitas  hand-sanitizer dengan cuci tangan menggunakan sabun sebagai bentuk pencegahan covid-19. Jambura Journal of Health
Sciences
and Research , 2 (2), 65–70. https://doi.org/10.35971/jjhsr.v2i2.6563
Oratmangun,  K.  M.,  Pandiangana,  D.,  &  Kandou,  F.  E.  2017.  Deskripsi  jenis-jenis kontaminan  dari  kultur  kalus  Catharanthus  roseus  (L.)  G.  Don. Jurnal  MIPA  UNSRAT Online , 6 (1), 47–52.
Radji,  M.,  Suryadi,  H.,  &  Ariyanti,  D.  2012.  Uji  efektivitas  antimikroba  beberapa  merek
dagang pembersih tangan antiseptik. Pharmaceutical Sciences and Research , 1–6.
Radji, Maksum. 2011. Buku ajar mikrobiologi: panduan mahasiswa farmasi dan kedokteran . Jakarta: Kedokteran EGC.
Sanders,  E.  R.  2012.  Aseptic  laboratory  techniques:  Plating  methods. Journal  of  Visualized Experiments , 63 , 1–18.
Sari, I. P., & Shovitri, M. 2017. Pengaruh Bacillus PL01 dan monosodium glutamat terhadap bakteri  Indigenous pasir  dalam mendegradasi plastik. Jurnal Sains Dan Seni  ITS , 6 (2). https://doi.org/10.12962/j23373520.v6i2.25997
Sastrahidayat,  I.  R.  2014. Medium  buatan  untuk  penelitian  penyakit  tumbuhan  di laboratorium . Surabaya: Universitas Brawijaya Press.
Sharif,  M.,  &  Ansari,  F.  2015.  Hand  sanitizers:  efficiency  against  microbes  from  currency notes and coins in local circulation. Pakistan J. Mol. Med , 2 (2), 75–83. Retrieved from www.pjmm.uol.edu.pk
Shu,  M.  2013.  Formulasi  sediaan  gel  hand  sanitizer  dengan  bahan  aktif  triklosan  0,5%  dan 1%. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya , 2 (1), 1–14.
Sintasari,  R.  A.,  Kusnadi,  J.,  &  Ningtyas,  D.  W.  2014.  Pengaruh  penambahan  konsentrasi susu  skim  dan  sukrosa  terhadap  karaketristik  minuman  probiotik  sari  beras  merah. Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 2 (3), 65–75.
Situmeang,  S.  M.  F.,  &  Sembiring,  T.  J.  2019.  Efektivitas  hand  sanitizer  dalam  membunuh kuman di tangan. Jurnal AnlabMed , 1 , 6–12.
Suwendra,  I.  W.  2018. Metodologi  penelitian  kualitatif  dalam  ilmu  sosial,  pendidikan, kebudayaan dan keagamaan . Bandung: Nilacakra.
Umrati,  &  Wijaya,  H.  2020. Analisis  data  kualitatif:  teori  konsep  dalam  penelitian pendidikan . Makassar: Sekolah Tinggi Theologia Jaffray.
Wahyuni, V. H., Khotimah, S., & Liana, D. F. 2017. Perbandingan efektivitas antara gel hand sanitizer  dan  tisu  basah  antiseptik  terhadap  jumlah  koloni  kuman  di  tangan. Jurnal Cerebellum , 3 (2), 808–819.
Wijaya, H. 2018. Analisis data kualitatif ilmu pendidikan teologi . Makassar: Sekolah Tinggi Theologia Jaffray.
Williams, L., & Wilkins. 2012. Comprehensive dental assisting . Burlington: Jones & Bartlett Learning.