Aplikasi Teknologi Resirculating Aquaculture System (RAS) di Indonesia; A

## Review
( Resirculating Aquaculture System (RAS) Technology Applications in Indonesia: A
Review )
Adinda Kinasih Jacinda 1* , Ayi Yustiati 2 dan Yuli Andriani 2
1 Mahasiswa Magister Ilmu Perikanan Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung-Sumedang KM. 21 Jatinangor, 456363
2 Dosen Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Perikanan, Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung-Sumedang KM. 21 Jatinangor, 456363
* Corresponding author, e-mail: adinda14003@mail.unpad.ac.id
Diterima : 30 April 2021 / Disetujui : 14 Juni 2021

## ABSTRAK
Resirculating  Aquaculture  System merupakan  salah  satu  solusi  dalam  budidaya berkelanjutan yang dapat menghasilkan produksi secara kontinu dengan meminimalisir dampaknya  kepada  lingkungan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui perkembangan  penerapan  teknologi  sirkulasi  di  Indonesia  dan  manajemen  penerapan RAS. Berdasarkan studi literatur penerapan RAS di Indonesia dengan sistem akuaponik merupakan  yang  paling  populer  dilakukan  dikarenakan  bahan-bahannya  yang  relative mudah  ditemukan,  Adapun  modifikasi  lain  yaitu  penerapan  RAS  yang  terintegrasi dengan teknologi  microbubble dan Sistem  Imuno- Probiosirkulasi  (SI-PBR). Beberapa balai  yang telah menerapkan RAS  diantaranya  Balai Sulawesi,  Yogyakarta, dan Aceh. Manajemen  penerapan  RAS  diantaranya  pemilihan  spesies  ikan,  pemilihan  pakan, sistem budidaya yang digunakan, filter yang digunakan dan bentuk kolam budidayanya. Meskipun sistem RAS melibatkan investasi modal dan faktor risiko yang tinggi, hal ini dapat diimbangi dengan produksi ikan / udang kualitas unggul tanpa gangguan di mana pun dan kapan pun.
Kata kunci : akuakultur, resirkulasi, teknologi

## ABSTRACT
Resirculating  Aquaculture  System  is  a  solution  in  sustainable  cultivation  that can produce continuous  production by minimizing its impact  on the environment.  This study aims to determine the development of the application of circulation technology in Indonesia  and  the  management  of  implementing  RAS.  Based  on  a  literature  study,  the application of RAS in Indonesia with the aquaponics system is the most popular because the  ingredients  are  relatively  easy  to  find.  Another  modification  is  the  application  of RAS  which  is  integrated  with  microbubble  technology  and  the  Immuno- Probiocirculation  System  (SI-PBR).  Some  of  the  centers  that  have  implemented  RAS include the Sulawesi, Yogyakarta and Aceh Centers. RAS implementation management
includes the selection of fish species, selection of feed, the cultivation system used, the filters  used  and  the  shape  of  the  cultivation  pond.  Although  the  RAS  system  involves high  capital  investment  and  risk  factors,  this  can  be  balanced  with  the  production  of superior quality fish / shrimp without disruption anywhere and anytime.
Keywords : aquaculture, recirculation, technology

## PENDAHULUAN
Peningkatan  permintaan  masyarakat  akan  makanan  (hewan  air)  yang  sehat dengan  rasa  yang  Iezat  mendorong  pertumbuhan  perkembangan  industri  budidaya perikanan  secara  baik  dan  terkontrol.  Penurunan  populasi  ikan  di  alam  akibat  tangkap lebih  dan  penurunan  kualitas  air  karena  polusi  dan  pencemaran  perairan  juga  telah mendorong  pengusaha  budidaya  untuk  mengembangkan  teknik  budidaya  ikan (termasuk  kekerangan  dan  udang)  di  dalam  kolam-kolam  di  bawah  bangunan  tertutup (Setyono,  2007).  Mempertimbangkan  kontribusi  besar  budidaya  perikanan  terhadap kebutuhan  pangan  dan  untuk  mencapai  target  produksi  yang  telah  ditentukan pemerintah,  penting  juga  untuk  mulai  menghasilkan  produksi  secara  kontinu  dengan memperhatikan dampak lingkungan saat ini  yang terkait dengan budidaya agar terjalin kegiatan budidaya yang berkelanjutan.
Kualitas  air  sebagai  media  budidaya  harus  selalu  dijaga  dan  dikontrol kualitasnya. Air yang masuk ke suatu sistem akuakultur harus dijaga kejemihannya dan bebas  dari  predator.  Kotoran  dan  partikel  yang  larut  dalam  air  harus  dicegah  sekecil mungkin.  Partikel-partikel  yang  larut  di  dalam  air  (penyebab  kekeruhan)  harus dibersihkan  dengan  cara  disaring  dan  diendapkan.  Salah  satu  teknologi  yang  sedang dikembangkan  agar  tercapainya  perikanan  akuakultur  yang  berkelanjutan  dengan mempertahankan  daya  dukung  lingkungannya  adalah  teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS).
RAS  merupakan  sistem  budidaya  yang  menggunakan  air  daur  ulang  yang pertama  kali  diperkenalkan  di  Amerika  Serikat  pada  awal  tahun  1960  dan  mulai diterapkan  sejak  tahun  1990-an.  Teknologi  RAS  pada  saat  itu  menjadi  solusi  atas permasalahan  pencemaran  organik  sungai  dari  tempat  budidaya  bersamaan  dengan permintaan benih ikan salmon yang tinggi yang dibutuhkan sepanjang waktu (kontinu). Kualitas  suatu  perairan  merupakan  syarat  penting  yang  dapat  mempengaruhi kelangsungan  hidup  perkembangan,  pertumbuhan,  dan  tingkat  produksi  ikan. Lingkungan yang baik sangat diperlukan untuk kelangsungan hidup organisme akuatik.
Sistem ini telah banyak dikembangkan dan diterapkan dibeberapa negara maju, seperti Amerika,  Israel,  Singapura,  German  serta  Norwegia  selama  kurun  waktu  20-30  tahun ini (Fadhil, 2010).
Banyak  penelitian  yang  membahas  mengenai  budidaya  ikan  yang  menerapkan teknologi  resirkulasi  dengan  berbagai  macam  modifikasi  filter  yang  digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan penerapan teknologi sirkulasi di Indonesia dan manajemen penerapannya.

## METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan adalah eksplorasi literatur: Research Gate, Directory of Open  Access  Journals,  Elsevier,  Springer,  dan  Google  Scholar.  Kata  kunci  yang digunakan untuk mencari topik pembahasan yang relevan diantaranya resirkulasi, sistem budidaya.  sistem  budidaya  resirkulasi,  dan  teknologi  resirkulasi,  Dengan  demikian, kerangka teori dapat disusun sesuai dengan materi pokok pembahasan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Prinsip Kerja RAS
Prinsip  dasar  sistem  resirkulasi  yaitu  penggunaan  air  kembali  untuk mengefisienkan penggunaan lahan budidaya biota air.
Gambar 1. Prinsip Kerja RAS (Sumber : Bregnballe, 2015)
Menurut  Balasubramanian  (2020),  beberapa  proses  penting  dalam  RAS diantaranya  1)  Pembuangan  limbah  padat  bisa  menggunakan  tangki  sedimentasi  / pengendapan,  filter  media  granular,  screen,  filter  media  berpori,  hidrosiklon,  dan fraksinasi  busa;  2)  Biofiltrasi  menggunakan  mikro-organisme  hidup  untuk menghilangkan  ammonia;  3)  Degassing  /  CO 2 stripping  dengan  mengatur  pH  atau alkalinitas  /  gas;  4)  Aerasi  pengisian  kembali  oksigen  di  air  dengan  aerasi  atau
oksigenasi;  5)  Desinfeksi  untuk  pencegahan  penyakit  dengan  mengintegrasikan  alat sterilisasi ultraviolet / ozoniser.

## Komponen Sistem RAS
Setiap unit dalam sistem RAS  adalah penting, setiap komponen dapat  berperan sangat besar maupun relative kecil. Diperlukan beberapa komponen utama pada sistem budidaya yang terdiri dari beberapa komponen utama (bak pemeliharaan, aerator, filter mekanik,  filter  biologi,  sistem  sterilisasi  air,  pengatur  temperature,  pengatur pencahayaan, pompa air, dan pompa resirkulasi) dan komponen penunjang (saluran air bersih,  rumah  pompa  air,  sumber  energi  listrik,  generator,  gudang  pakan, gedung/bangunan budidaya dan ruang penyimpaan peralatan lain) (Setyono 2012).

## Penerapan dan Perkembangan Sistem Budidaya RAS di Indonesia
Penerapan  dan  perkembangan  penggunaan  teknologi  RAS  di  Indonesia  sedang dijalankan di beberapa lokasi seperti yang disebutkan pada Tabel 1 berikut Tabel 1. Deskripsi Ekonomi Penerapan RAS di Indonesia
Lokasi Gambar Keterangan UPT Balai Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Tatelu, Sulawesi Utara Jenis komoditas                 : Ikan nila ukuran 2-3 cm Investasi awal : Rp 80 juta Masa pemeliharaan : max 1 bulan/siklus Padat tebar : 5000 ekor/m 3 Jumlah produksi                 : min 1 juta ekor Jumlah unit : 20 bak fiber bulat Ukuran tangki budidaya     : diameter 100 cm Biaya penyusutan : Rp 13,3 juta/tahun Biaya operasional : Rp 1,5 juta/bulan Perkiraan  pendapatan  kotor  :  Rp  100  juta/tahun  atau Rp 8 juta/bulan Unit Pembenihan Rakyat (UPR) Kelompok Mina Ngremboko,  Desa Wisata Bokasen, Cangkringan, Sleman, DI. Yogyakarta Jenis komoditas                 : Ikan nila ukuran 5-7 cm Jumlah produksi                : min. 108.000 ekor /bulan Padat tebar : 30.000 ekor/kolam Jumlah unit : 4 kolam Perkiraan  pendapatan  kotor:  min.  Rp  9,18  juta/bulan atau Rp 91,8 juta/tahun Balai  Benih  Air Payau (BBAP) Ujung Batee, Nanggroe Aceh Darussalam Jenis komoditas                 : Ikan nila Jumlah produksi                  : 500.000 ekor/bulan
Kepala Badan Riset dan  Sumber  Daya Manusia  Kelautan dan Perikanan (BRSDM)  dengan penerapan teknologi Microbubble dengan integrasi RAS Jenis komoditas                 : Udang Vaname Padat Tebar :  >  1000  ekor/m 3 (ultra- intensif) Volume : 49 m 3 Lama pembesaran : 60 hari Bobot Produksi : 14 gram/ekor Investasi Awal : 31 juta Keuntungan Bersih : 94.3 juta/tahun
Sumber : Ambari (2018) dan Widjaja (2018)
Adapun beberapa literatur studi yang telah mempelajari mengenai aplikasi RAS dalam  produksi  budidaya  di  Indonesia  mengoptimalkan  pertumbuhan,  kelangsungan hidup serta untuk memperbaiki kualitas airkolam budidaya ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Berbagai Aplikasi RAS di Indonesia
Komoditas Perlakuan Hasil Referensi Kepiting  Bakau ( Scylla serrata ) RAS dengan filter (pasir malang, batu karang, dan batu zeolit). Perbedaan suhu (25, 27, 29, 31) Hewan uji 80-90 g/ekor sebanyak 96 ekor SR  pada  suhu  29  yaitu  83.3%, kelimpahan  bakteri  nitrifikasi  paling tinggi yaitu 6.7 x 10 4 Hastuti et  al (2019) Ikan Sidat ( Anguilla bicolor ) RAS dengan akuaponik menggunakan  biofilter (selada,  sawi  dan  tanpa biofilter) Benih sidat fase fingerling Padat tebar 60 ekor/m 2
Biofilter  sawi  lebih  baik  dengan  SR 100%,  suhu  25-26 o C,  DO  5-8,  pH  6-7, ammonia  0  mg/L,  nitrat    0  mg/L,  nitrit 0,5 mg/L Samsundari et al (2013) Ikan Patin ( Pangasius hypophthalmus ) Perbedaan system budidaya (resirkulasi dengan  berbagai  filter, bioflok, konvensional) Sistem  budidaya  resirkulasi  efektif dalam  menghasilkan  kualitas  air  yang baik  dalam  budidaya  ikan  patin  dangan nilai konsentrasi amonia sebesar 0,00268  mg/L,  fosfat  0,45  mg/L  dan nitrat 0,31 mg/L pada akhir penelitian Zidni et  al (2017) Ikan Lele sangkuriang ( Clarias gariepinus ) Sistem akuaponik dengan  jenis  tanaman berbeda (kangkong, pakcoy, selada, dan control) Nilai  amonia  terendah  terdapat  pada penggunaan kangkung yaitu 0,001 mg/L dengan  nilai  suhu,  oksigen  terlarut,  dan pH  berturut-turut  adalah  25,1-27,  0 o C,
6,3-7,5 mg/L, 7,0-7,8. Zidni et  al (2019) Ikan Mas ( Cyprinus carpio) Penggunaan media filtrasi  (zeolit,  pasir, dan  ijuk)  berbeda  pada system resirkulasi Padat tebar 100 individu/bak Dipelihara  selama  60 hari Media filtrasi Zeolit 75% pasir dan ijuk memberikan  hasil  terhadap  kualitas yaitu  suhu  25-29 0 C,  pH  5-7,  Oksigen terlarut  2,18-  2,90,  dan  amonia  0,06- 0,10 dan memberikan hasil terbaik yaitu pertumbuhan panjang sebesar 10,71 cm, pertambahan  bobot  sebesar  8,86  gram dan SR sebesar 100%. Pratama et al (2020) Nila Merah (Oreocrhomis Penggunaan aerasi berbeda  (tanpa  aerasi, Penggunaan microbubble meningkatkan kandungan  oksigen,  DO  lebih  stabil,
Heriyati et al (2020)
Sp.) aerator konvensional dan microbubble generator) dalam system resirkulasi menaikan ukuran bobot individu sebesar 9% dan biomassa sebesar 32%. Udang Galah Aplikasi Sistem Imuno- Probiosirkulasi pada Tambak  Udang  dalam system resirkulasi Penerapan  SI-PBR  meningkatkan  daya tahan  tubuh  udang,  mempertahankan kualitas  tambak,  dan  meningkatkan hasil panen hingga 412% Sudarno et al (2017) Udang Vaname (Litopenaus Vannamei) Optimasi  padat  tebar (1500,  2000,  dan  2500 ekor/m2) dengan system resirkulasi Padat  tebar  1500  ekor  merupakan  yang paling optimal dengan laju pertumbuhan mutlak  4  gr,  laju  pertumbuhan  harian 2,23 gr/ekor dan SR 82%. Lama et  al (2020)
Berdasarkan Tabel 2 terdapat 3 jenis teknologi terintegrasi RAS yang sering dan sedang dikembangkan di Indonesia diantaranya modifikasi dengan memadukan tanaman sebagai  filter  (akuaponik),  modifikasi  sistem  aerasi  menggunakan microbubble dan modifikasi  dengan  memadukan imunostrimulan ,  probiotik  dari  bakteri  bersamaan dengan biofilter.

## Akuaponik
Sistem  akuaponik  merupakan  salah  satu  sistem  terintegrasi  sederhana  antara akuakultur  dengan  hidroponik  dimana  limbah  budidaya  ikan  berupa  sisa  metabolisme dan  sisa  pakan  dijadikan  sebagai  pupuk  untuk  tanaman  (Stathopoulo  2018).  Pada prinsipnya akuaponik menyediakan air yang optimum untuk masing - masing komoditas dengan  memanfaatkan  sistem  resirkulasi  yang  menggunakan  bakteri  alami  untuk mengubah kotoran atau sisa metabolism ikan menjadi nutrisi untuk tanaman.
Gambar 2. Sistem Budidaya Akuaponik (Sumber : https://bisnisukm.com/)
Filter  yang digunakan pada system ini meliputi filter mekanik  (batu,  pasir) dan biofilter (tanaman). Filter mekanik ini berperan sebagai “ bioreaktor fluidized bed ” dapat mengurangi  padatan  terlarut  dan  menjadi  habitat  bagi  bakteri  nitrifikasi  (Samsundari, 2013)  sedangkan  tanaman  berperan  sebagai  fitoremediator  yang  dapat  menurunkan, mengekstrak  atau  menghilangkan  senyawa  organik  maupun  anorganik  dari  limbah (Hadiyanto  2012).  Keuntungan  budidaya  system  akuaponik  diantaranya  sedikit  dalam
penggunaan  air,  menstabilkan  kondisi  kualitas  air,  memanfaatkan  limbah  air  kolam sebagai pupuk organic, memberikan nilai tambah karena menghasilkan produk ikan dan tanaman  bagi  masyarakat  yang  mempunyai  lahan  yang  tidak  terlalu  luas  serta menghasilkan  buah  dan  sayur  organik  dengan  harga  yang  lebih  tinggi  sehingga  secara ekonomis akan lebih menguntungkan (Nugroho 2012).

## Microbubble Generator (MBG)
Microbubble Generator (MBG) adalah salah satu alat  yang mampu melarutkan oksigen  ke  dalam  air  melalui  gelembung-gelembung  udara  dengan  ukuran  mikro. Prinsip  kerja  MBG  yaitu  dengan  cara  menaikkan  kadar  DO.  MBG  juga  memiliki konstruksi  yang  lebih  sederhana  dan  memiliki  kemampuan  penjernihan  air  yang  lebih baik  dibandingkan  dengan  teknologi  lainnya  (Sadatomi  2007).  Duet  teknologi microbubble dengan RAS memiliki kelebihan seperti bisa diaplikasikan di tempat yang jauh  dari  sumber  air  seperti  pusat  kota,  tidak  perlu  dilakukan  penggantian  air,  tidak perlu  dilakukan  penyiponan,  dan  meminimalisir  limbah  perikanan  yang  dibuang  ke lingkungan,  alih-alih  dibuang,  limbah  padatan  pada  sistem  ini  akan  ditangkap  pada penyaring fisik dan akan digunakan sebagai pupuk tanaman (Widjadja 2019).
Gambar 3. Microbubble Generator (Sumber : minapoli)
Pengujian  microbubble  generator  (MBG)  pada  penelitian  Rofik  (2020) menunjukan  kondisi  awal  kadar  oksigen  7,7  mg/l,  setelah  microbubble  generator (MBG)  dijalankan  dalam  waktu  1  jam  kadar  oksigen  yang  terlarut  meningkat  menjadi 8,8 mg/l, kadar oksigen  terendah  yang dihasilkan 8,0 mg/l dan kadar oksigen tertinggi yang  dihasilkan  9,0  mg/l.  Sedangkan  menurut  Firman  (2019),  penerapan  MBG  pada
kolam ikan nila berukuran 34x42x41 cm 3 dengan kepadatan 15 ekor 60 L -1 selama 42 hari dapat meningkatkan laju pertumbuhan spesifik sebesar 1,87±0,15%.

## Sistem Imuno-Probiosirkulasi (SI-PBR)
Budidaya udang dengan Sistem Imuno-Biosirkulasi (SI-PBR), merupakan upaya menekan tingginya kematian udang dengan penerapan imunisasi, penggunaan probiotik dan  sirkulasi  dengan  memanfaatkan  ikan  bandeng  sebagai  filter  biologis. Imunostimulan  merupakan  senyawa  kimia,  obat  atau  bahan  lain  yang  mampu meningkatkan  mekanisme  respons  spesifik  dan  non  spesifik  ikan  (Mastan,  2015). Penggunaan  imunostimulan  pada  benih  udang  sebelum  ditebar,  contohnya protein Zoothamnium  penaei ,  ditujukan  untuk  meningkatkan  daya  tahan  tubuh  udang.
Menurut Lara-Flores (2011), probiotik umumnya didefinisikan sebagai mikroorganisme yang  memiliki  kemampuan  untuk  memodifikasi  komposisi  bakteri  dalam  saluran pencernaan  hewan  akuatik,  air,  dan  sedimen  serta  dapat  digunakan  untuk  suplemen pakan  yang  dapat  meningkatkan  kesehatan  inang  dan  berperan  sebagai  agen biokontrol. Pemberian  probiotik  ditujukan  untuk  mempertahankan  kualitas  air, kesehatan  udang,  meningkatkan  kelulushidupan  udang  hingga  86  –  93%.  Penggunaan filter biologis ikan bandeng 1 ekor per meter persegi dalam sistem ini dilakukan untuk menyeimbangkan  biomassa  plankton,  mengurangi  senyawa  nitrit  dan  amoniak,  karena ikan  bandeng  dapat  mengakumulasi  senyawa  tersebut  dalam  tubuh  udang,  sehingga tidak terjadi pembusukan di dalam tambak (Mahasri, 2007).
Di Indonesia, aplikasi SI-PBR pada tambak budidaya udang windu dengan filter biologis dari ikan bandeng dan rumput laut pada tambak dapat meningkatkan SR hingga 82% (Mahasri, 2007 ; Subandriyo, 2001).

## Manajemen Sistem RAS

## Pemilihan Spesies Ikan
RAS dapat digunakan pada hampir semua spesies ikan, air tawar atau laut atau hewan  air  lainnya.  Kesesuaian  pemeliharaan  spesies  ikan  tertentu  dalam  resirkulasi bergantung pada banyak faktor yang berbeda, seperti profitabilitas, masalah lingkungan, kesesuaian biologis (Bregnballe 2015). Ikan yang dibudidayakan disarankan merupakan ikan-ikan  ekonomis  yang  memiliki  daya  jual  tinggi  untuk  menutupi  modal  yang dikeluarkan  dan  mampu  bekerja  dengan  baik  di  sistem  resirkulasi.  Contoh  ikan  yang dapat  digunakan  antara  lain  ikan  nila,  udang  vaname,  udang  galah,  kepiting  bakau,
sidat, patin, lele dan mas merupakan salah satu contoh yang baik untuk budidaya dalam sistem resirkulasi.

## Padat Tebar dan Ukuran Ikan
Semakin  mengingkat  kepadatan  yang  secara  tidak  langsung  berkaitan  dengan makin meningkatnya buangan metabolit dan sisa pakan yang dihasilkan didalam sistem budidaya.  Dekomposisi  metabolit  dan  sisa  pakan  yang  meningkat  akan  meningkatkan konsentrasi  ammonia  didalam  sistem  sehingga  mendorong  meningkatnya  laju  oksidasi ammonia.  Kepadatan  yang  terlalu  tinggi  juga  akan  meningkatkan  kompetisi  baik makanan  maupun  ruang  gerak.  Menurut  Nugroho  (2013)  yang  menggunakan  padat tebar  10,  15  dan  20  ekor/10  liter  pada  ikan  nila  didapat  bahwa  padat  tebar  10  ekor/10 Liter merupakan padat tebar optimal dengan SR 93%. Menurut Lama (2020) budidaya udang  vaname  pada  PL  32  menggunakan  padat  tebar  1500,  2000,  dan  2500  ekor/m2 menunjukan bahwa padat tebar 1500 ekor/m 2 merupakan padat tebar optimal dengan SR 82%. Hal ini dikarenakan kesamaan dua atau lebih spesies dalam memanfaatkan ruang dan sumber daya makanan dapat  menggambarkan kompetisi  antar spesies dalam suatu ekosistem atau tumpang tindih relung ( niche overlap ) (Wijaya, 2017).

## Pemilihan Pakan
Penggunaan pakan kering pada sistem resirkulasi lebih disarankan dibandingkan pakan  basah.  Hal  ini  dikarenakan  penggunaan  pakan  kering  lebih  aman  untuk  system dan  memiliki  keuntungan  karena  dirancang  untuk  memenuhi  kebutuhan  biologis  ikan. Penggunaan  pakan  basah  seperti  pakan  alami  atau  penggunaan  ikan  rucah  harus dihindari  karena  akan  sangat  mencemari  sistem  dan  kemungkinan  besar  tertular penyakit.  Dalam  sistem  resirkulasi,  tingkat  pemanfaatan  pakan  yang  tinggi menguntungkan  karena  akan  meminimalkan  jumlah  produk  ekskresi  sehingga menurunkan  dampak  pada  sistem  pengolahan  air.  Pakan  yang  tidak  dimakan  hanya membuang-buang  uang  dan  mengakibatkan  beban  yang  tidak  perlu  pada  sistem  filter (Bregnballe, 2018).
Pemilihan  pakan  dapat  dilakukan  dengan  melihat  komposisi  serta  karakteristik pakan  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  dan  kebiasaan  makan  ikan  yang  akan dibudidayakan. Hal tersebut bertujuan untuk memaksimalkan serapan protein pada ikan sehingga  meminimalkan  ekskresi  amonia  ke  dalam  air  (Bregnballe,  2018).  Salah  satu
contoh komposisi pakan untuk budidaya ikan trout pada system resirkulasi dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Bahan dan Kandungan Pakan Ikan Trout yang Cocok Digunakan dalam Sistem

## Resirkulasi
Pellet Size Fish Size, gram Protein Fat 3 mm 40 - 125 43 % 27 % 4.5 mm 100 - 500 42 % 28 % 6.5 mm 400 - 1200 41 % 29 % Composition, % 3.0 mm 4.5 mm 6.5 mm Fishmeal 22 21 20 Fish oil 9 10 10 Rape seed oil 15 15 16 Haemoglobin meal 11 11 11 Peas 5 5 5 Soya 10 11 11 Wheat 12 11 11 Wheat gluten 5 5 5 Other protein concentrates 10 10 10 Vitamins, minerals, etc 1 1 1
Sumber: Bregnballe, 2015

## Pemilihan Filter
Filter  dapat  digunakan  untuk  memperbaiki  kualitas  air  sehingga  layak  untuk kolam budidaya. Menurut  Ilyas (2014), proses pengolahan kualitas air dapat dilakukan dengan filtrasi fisik, kimia dan biologi. Filter fisik/mekanik bekerjanya secara mekanis sehingga fungsinya hanya menyaring kotoran, sisa pakan, debu, dan koloid yang berada di dalam air budidaya. Material filter mekanis adalah spons, ijuk, atau serat kapas. Filter mekanis pada umumnya dapat dikonstruksikan, baik sebagai filter internal maupun filter eksternal.  Dalam  penggunaannya,  filter  ini  perlu  dicuci  setiap  periode  waktu  tertentu, misalnya  dua  hari  atau  seminggu  sekali.  Filter  mekanis  dapat  digunakan  sebagai prafilter, yaitu filter awal sebelum air masuk ke proses filter biologi atau kimia. Hal ini disebabkan partikel besar seperti  debu dan koloid tidak dapat  atau sulit terproses, baik secara kimia maupun biologi (Priono, 2012).
Bentuk  filter  kimia  berupa  absorben  atau  bahan  kimia  penyerap  maupun pengikat sisa metabolit beracun yang ada dalam air. Filter kimia digunakan pada kondisi tertentu  dengan  reaksi  cepat  atau  memineralisasi  substansi  organik  dengan  cepat. Berbeda dengan filter biologi yang dapat bertahan lama, daya kerja dan batas aktif filter ini  sangat  tergantung  pada  material  yang  digunakan  dan  kapasitas  daya  serapnya.  Ada
beberapa bahan yang berfungsi sebagai filter kimia, di antaranya ialah arang aktif, ozon, dan sinar ultraviolet, resin, zeolit, serta peat (Priono, 2012).
Sedangkan  filter  biologi  berfungsi  untuk  menetralkan  secara  biologis  senyawa ammonia dan zat toksik lainnya (nitrit, nitrat, fosfat) sebagai pengurai senyawa nitrogen yang  beracun  menjadi  senyawa  tidak  beracun  melalui  proses  nitrifikasi  dan  nitratasi. Amonia adalah senyawa anorganik bentuk racun dari Total Ammonia Nitrogen (TAN) dan  dapat  menimbulkan  ancaman  bagi  organisme  akuatik  (Alonso,  2009  ;  Burgess, 2004 ; Canadian Council of Minister of the Enviroment, 2010). Ikan mengeluarkan 80- 90% amonia (N-anorganik) melalui proses osmoregulasi, sedangkan dari feses dan urine sekitar 10-20% dari total nitrogen (Rakocy et al., 1992 dalam Sumoharjo, 2010).
Pada  sistem  resirkulasi,  hal  yang  terpenting  dan  menjadi  nadi  bagi  sistem  ini adalah  biofilter.  Karena  biofilter  yang  akan  berfungsi  sebagai  unit  pembersihan  dan perbaikan kualitas air kembali (Sudrajat 2002). Biofilter besar manfaatnya untuk tempat membiakkan  bakteri  (Helfrich  2003)  atau  lebih  dekenal  dengan  sebutan  „ chemotropic bacteria ‟  dalam  perikanan  air  tawar  dikenal  dengan  bakteri  nitrosomonas  dan nitrosobacter.  Tujuan  membiakkan  bakteri  nitrosomonas  dan  nitrosobakter  ini  adalah untuk menetralkan kandungan ammonia yang terlarut dalam air hasil dari tambak ikan. Sedangkan  dalam  perikanan  air  asin,  bakteri  ini  dikenal  dengan  nama Nitrosoccoccus dan Nitrococcus yang  berfungsi  sama  seperti  pada  air  tawar  yaitu  juga  untuk menetralkan kandungan ammonia dalam air. Tingginya kadar ammonia dan nitrit dalam air akan mempengaruhi laju pertumbuhan benih ikan karena ikan mengalami stres dan terganggu fungsi organnya (Fadhil 2010).

## Sistem Budidaya yang Digunakan
Secara  umum  sistem  budidaya  biota  air  dapat  dikelompokan  menjadi  sistem terbuka  (karamba  jaring  apung,  rakit  apung,  longline,  dan  karamba  tancap)  ;    semi terbuka  (kolam  air  deras,  kolam  air  tenang  dan  tambak)  dan  tertutup  (bak  fiber  dan akuarium) yang masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya (Setyono 2012). Menurut Badan Pusat Statistik sistem budidaya di  Indonesia  yang paling populer yaitu sistem  budidaya  semi  terbuka  dengan  total  luas  budidaya  yang  digunakan  sebesar 970.663 ha pada tahun 2016.
Pada  penerapan  sistem  RAS  sistem  budidaya  tertutup  merupakan  sistem budidaya  yang  paling  optimal.  Kelebihan  sistem  ini  yaitu  memudahkan  pembudidaya
mengontrol kondisi akuakultur secara menyeluruh seperti lokasi budidaya, kualitas air, pemberian  pakan  dan  pencegahan  penyakit.  Pada  sistem  ini  tidak  ada  parasite  atau predator  dan  dapat  dipelihara  dengan  kepadatan  tinggi,  tumbuh  dengan  cepat  dan seragam.  Namun,  kekurangannya  adalah  biaya  investasi  sangat  mahal,  perlu  fasilitas untuk  penanganan  kualitas  air  yang  baik,  biaya  untuk  listrik  dan  pemompaan  tinggi, memerlukan SDM berpengalaman dan jika terjadi kontaminasi akan cepat menyebar ke seluruh system (Setyono, 2012).

## Bentuk Kolam Budidaya
Ikan  dapat  dibudidayakan  di  dalam  akuarium  dengan  berbagai  bentuk  dan ukuran.  Tangki  ikan  biasanya  berbentuk  persegi  panjang,  circular  atau  oval.  Adapun masing-masing  kelebihan  penerapan  RAS  pada  bentuk  kolam  berbeda  yaitu  dapat dilihat pada Tabel 4 dengan nilai skala semakin besar mengartikan lebih baik.

## Tabel 4. Desain Tangki dan Keunggulannya
Tank Properties Circular Tank D-ended Raceway Raceway Type Self-cleaning effect 5 4 3 Low residence time of particle 5 4 3 Oxygen control and regulation 5 5 4 Space Utilization 2 4 5
Sumber: Bregnballe, 2015
Berdasarkan Tabel 3 kolam bundar merupakan bentuk paling efektif dilihat dari rata-rata  nilai  nya  5.  Hal  ini  dikarenakan  pada  kolam  bundar  air  bergerak  secara melingkar  sehingga  seluruh  kolom  air  tangki  bergerak  mengelilingi  bagian  tengah. Partikel  organik  memiliki  waktu  tinggal  yang  relatif  singkat  yaitu  beberapa  menit, tergantung dari ukuran tangki, akibat pola hidrolis yang memberikan efek selfcleaning. Selain  itu,  pengendalian  dan  pengaturan  kadar  oksigen  dalam  tangki  bundar  atau sejenisnya  relatif  mudah  karena  kolom  air  selalu  bercampur  sehingga  kandungan oksigen  hampir  sama  di  mana  saja  di  dalam  tangki.  Ini  berarti  sangat  mudah  untuk menjaga tingkat oksigen yang diinginkan di dalam tangki (Bregnaballe, 2015)

## Kelebihan dan Kekurangan RAS
Teknologi RAS memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan budidaya ikan secara konvensional diantaranya diantaranya penggunaan air lebih hemat, lebih higienis karena  secara  penuh  doat  mengontrol  kondisi  lingkungan,  kebutuhan  ruang  atau  lahan relative  kecil,  kemudahan  dalam  mengendalikan  dan  memelihara  kemudahan  dalam
mempertahankan suhu dan kualitas air, ramah lingkungan, aman dari pencemaran yang terjadi  di  luar  lingkungan  perairan,  dapat  dilaksanakan  sepanjang  waktu,  dapat mengendalikan  padatan  terlarut,  ikan  yang  diternakan  lebih  sehat,  kepadatan  ikan  bisa mencapai  0,35  kg/L  bahkan  lebih  sedangkan  kolam  konvensional  hanya  0,0015  kg/L, pengontrolan  hama  dan  penyakit  yang  mungkin  menyerang,  dapat  dilakukan  secara cepat dan efektif (Fadhil, 2010 ; Setyono, 2012)

## KESIMPULAN
Penggunaan  RAS  memiliki  banyak  keunggulan  karena  hanya  menggunakan  air yang sedikit jika dibandingkan dengan sistem konvensional dan dengan demikian dapat dilakukan  di  tempat  dengan  ketersediaan  air  yang  terbatas,  pemeliharaan  dapat dilakukan  dengan  padat  tebar  yang  tinggi  serta  keamanan  hayati  dan  kelestarian lingkungan dapat dipertahankan. Meskipun sistem RAS melibatkan investasi modal dan faktor risiko yang relative tinggi, hal ini dapat diimbangi dengan produksi ikan / udang kualitas unggul tanpa gangguan di mana pun dan kapan pun. Oleh karena itu, teknologi ini cocok untuk dikembangkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambari,  M.  2018.  Teknologi  RAS  untuk  Kemajuan  Perikanan  Budidaya,  Seperti  Apa.
Mongabay : Situs Berita Lingkungan. https://www.mongabay.co.id/2018/03/15/ teknologi-ras-untuk-kemajuan-perikanan-budidaya-seperti-apa/ [Diakses 27
Febuari 2021]
Alonso A. and Camargo J. A 2009. Arch Environ ContamToxicol , 59, 796-802
Balasubramanian C P, Neethu K C., Biju I F., Rekha M U., Suvana S dan Vijayan KK., 2020.  Recirculating  Aquaculture  System  :  Concepts  and  Designs. Article  : Aquaculture Spectrum The Indian Aquaculture Magazine. Volume 3, Issue No.6 June 2020.
BPS.  2016. https://www.bps.go.id/statictable/2009/10/05/1704/jumlah-perahu-kapal- luas-usaha-budidaya-dan-produksi-menurut-sub-sektor-perikanan-2002- 2016.html [Diakses 21 Mei 2021]
Bregnballe, Jacob. 2015. A Guide to Resirculating Aquaculture. FAO and EUROFISH .
Burgess R. M, Perron M. M, Cantwell M. G, Ho K. T, Serbst J. R and Pelletier M. C.
2004. Archives of Environmental Contamination and Toxicology , 47, 440-447
Chifumi,  Thongchai,  Osamu  &  Kurokura,  2005.  Incentive  to  shifts  in  Water management  systems  by  shrimp  culturist  in  Shouthern  Thailand, Fisheries Science , Vol 71, Issue 4, Pages 791-8
Fadhil, Rahmat. Johari Endan. Farah Saleena Taip dan Muhammad Salih bin Hj Ja‟afar. 2010.  Teknologi  Sistem  Akuakultur  Resirkulasi  untuk  Meneningkatkan Produksi  Perikanan  Darat  di  Aceh  :  Suatu  Tinjauan. Aceh  Development International Conference 2010 , ISBN 978-967-5742-00-2
Firman, Sri Wahyuni., Kukuh Nirmala., Eddy Supriyono dan Nurul Taufiqu Rochman. 2019.  Evaluasi  Kinerja  Pembangkit  Gelembung  Mikro  terhadap  Respons Fisiologis Ikan Nila Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)  dengan Kepadatan Berbeda pada Sistem Resirkulasi. Jurnal Iktiologi Indonesia 19(3): 425-436
Gelfand,  I.,  Barak,  Y.,  Even-Chen,  Z.,  Cytryn,  E.,  Krom,  M.,  Neori,  A.,  van  Rijn,  J., 2003.  A  Novel  Zero-discharge  Intensive  Seawater  Recirculating  System  for Culture of Marine Fish. Journal of the World Aquaculture Society 34, 344–358.
Hadiyanto  dan  Christwardana  M.  2012.  Aplikasi  Fitoremediasi  Limbah  Jamu  dan Pemanfaatannya Untuk Produksi Protein. Jurnal Ilmu Lingkungan . 10(1):32-37.
Hastuti,  Yuni  Puji.,  Ridwan  Affandi.,  Radhita  Millaty.  2019.  Suhu  terbaik  untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Kepiting Bakau di SItem  Resirkulasi. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan  Tropis, Vol.  11 No.  2, Hlm. 311-322, August 2019
Helfrich,L.A.  dan  Libey.G. Fish  Farming  in  Recirculating  Aquaculture  System  (RAS), Virginia Tech., Department of Fisheries and Wildlife Sciences, (2003).
Heriyati,  Eny.,  Rustadi.,  Alim  Isnansetyo  dan  Bambang  Triyatmo.  2020.  Uji  Aerasi Microbubble dalam Menentukan Kualitas Air, Nilai Nutrition Value Coefficient (NVC),  Faktor  Kondisi  (K)  dan  Performa  pada  Budidaya  Nila  Merah (Oreocrhomis Sp.). Jurnal Pertanian Terpadu Jilid 8 (1): 27-41, Juni 2020
Ilyas, AP., 2014. Evaluasi Pemanfaatan Fitoremediator Lemna Perpusilla sebagai Pakan Kombinasi  dalam  Pemberian  Pakan  Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus)  pada Sistem Resirkulasi. [Tesis]. Institut Pertanian Bogor
Lama,  Abd  Wahyu  H.,  Darmawati  dan  Farhanah  Wahyu.  2020.  Optimasi  Padat  Tebar Terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Udang  Vaname  (Litopenaus Vannamei)  dengan  Sistem  Resirkulasi. OCTOPUS  :  JURNAL  ILMU PERIKANAN ISSN : 2302-0679. Vol. 9 No. 1, Juni 2020, Hal. 48-52
Lara-Flores, M., 2011. The Use of Probiotic in Aquaculture: an overview. International Research Journal of Microbiology , 2(12), pp.471-478.
Lin,  Y.F.,  Jing,  S.R.,  Lee,  D.Y.,  Chang,  Y.F.,  Chen,  Y.M.,  Shih,  K.C.,  2005. Performance  of  a  Constructed  Wetland  Treating  Intensive  Shrimp  Aquaculture Wastewater Under High Hydraulic Loading Rate. Environmental Pollution 134, 411–442
Mahasri,  G.,  2007.  Kemampuan  ikan  Bandeng  sebagai  Filter  Biologi  dalam  Menekan Pertumbuhan  Ciliata  Patogen  pada  Tambak,  LPPM  Universitas  Airlangga, Surabaya.
Mastan,  S.A.,  2015.  Use  of  Immunostimulants  in  Aquaculture  Disease  Management. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies , 2(4), pp.277-280.
Metaxa, E., Deviller, G., Pagand, P., Alliaume, C., Casellas, C., Blancheton, J.P., 2006. High  Rate  Algal  Pond  Treatment  for  Water  Reuse  in  a  Marine  Fish Recirculation System: Water Purification and Fish Health. Aquaculture 252, 92– 101 .
Nugroho, R.N., Pambudi, L.T., Diana, C., Alfabetian, H.C.H., 2012. Aplikasi Teknologi Aquaponic  pada  Budidaya  Ikan  Air  Tawar  untuk  Optimalisasi  Kapasitas Produksi. Jurnal Saintek Perikanan 8(1).
Nugroho,  Arif.,  Endang  Arini  dan  Tita  Elfitasari.  2013.  Pengaruh  Kepadatan  yang Berbeda  terhadap  Kelulushidupan  dan  Pertumbuhan  Ikan  Nila  pada  SIstem Resirkulasi  dengan  Filter  Arang. Journal  of  Aquaculture  Mangement  and Technology Volume 2, Nomor 3, Tahun 2013, Halaman 94-100
Pratama, Fevi Adi., Helmi Harris dan Saeful Anwar. 2020. Pengaruh Perbedaan Media Filter dalam Resirkulasi terhadap Kualitas Air, Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup  Benih  Ikan  Mas. Jurnal  Ilmu-ilmu  Perikanan  dan  Budidaya  Perairan , Vol. 15 (2). Desember2020: 95-104
Priono,  Bambang  dan  Darti  Satyani.  2012.  Penggunaan  Berbagai  Jenis  Filter  untuk Pemeliharaan  Ikan  Hias  Air  Tawar  di  Akuarium. Media  Akuakultur Volume  7 Nomor 2 Tahun 2012
Rakocy,  J.E.,  Bailey,  D.S.,  Shultz,  R.C.,  Thoman,  E.S.,  2004.  Update  on  Tilapia  and Vegetable  Production  in  the  UVI  Aquaponic  System . In:  New  Dimensions  on Farmed Tilapia: Proceedings of the Sixth International Symposium on Tilapia in Aquaculture, Manila, Philippines, pp. 676–690
Rofik,  Denis  Abdur.,  Kardiman.,  H  Jojo  Sumarjo  dan  Viktor  Noubnome.  2020. Perancangan  dan  Analisis  Alat Microbubble  Generator (MBG)  untuk  Aerasi Kolam Ikan Tipe Nozzel Venturi. GOjise , Vol. 3 No.2 (Oktober 2020)
Rijn,  Jaap  van.  2013.  Waste  Treatment  in  Recirculating  Aquaculture  Systems. Aquacultural Engineering 53 (2013) 49–56
Sadatomi,  M,  Kawahara,  A.  Matsuyama,  F.  and  Kimura,  T.  2007.  An  Advanced Microbubble Generator and its Application To A Newly Developed Bubble-Jet Type  Airlift  Pump. Multiphase  Science  and  Technology ,  vol.  19,  pp.  323-342, 2007.
Samsundari,  Sri  dan  Ganjar  Adhy  Wirawan.  2013.  Analisis  Penerapan  Biofilter  dalam Sistem  Resirkulasi  terhadap  Mulu  Kualitas  Air  Budidaya  Ikan  Sidat. JURNAL GAMMA , ISSN 2086-3071.
Setyono, D.E.D. 2007. Prospek usaha budidaya kekerangan di Indonesia . Oseana ,32 (I): 33-38.
Setyono, D.E.D. 2010. Abalon: Teknologi Pembenihan. lSOJ Jakarta. 114 hal.
Stathopoulo  P,  Berillis  P,  Levizou  E,  Sakellariou-Makrantonaki  M,  Kormas  AK, Aggelaki  A,  Kapsis  P,  Vla  hos  N,  Mente  E.  2018.  Aquaponics:  A  Mutually Beneficial Relationship of Fish, Plants And Bacteria. Hydromedit . 1-5
Schuenhoff, A., Shpigel, M., Lupatsch, I., Ashkenazi, A., Msuya, F.E., Neori, A., 2003. A  Semi-recirculating,  Integrated  System  for  the  Culture  of  Fish  and  Seaweed. Aquaculture 221, 167–181.
Setyono,  Dwi  Eny  Djoko.  2012.  Akuakultur  dengan  Sistem  Resir. Oseana,  Volume XXXVU, Nomor 3, Tahun 2012: 45 – 50.
Soebjakto, Slamet. 2019. Kinerja Pembangunan Perikanan Budidaya Semester I Tahun 2019 . Kementrian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.
Subandriyo,  2001,  Budidaya  Udang  dengan  Sistem  Resirkulasi  dan  Masalahnya,  Pt. Charoen Pokphand Indonesia, Medan.
Sudarno.,  Gunanti  Mahasri  dan  Rahayu  Kusdarwati.  2017.  Aplikasi  Sistem  Imuno- Probiosirkulasi pada Tambak Udang pola Tradisional Di Desa Jenu, Kabupaten Jenu. Journal of Aquaculture and Fish Health Vol. 7 No.1.
Sudrajat,  Y.  dan  Gunawan,  B., Sistem  Bakteriofiltrasi  sebagai  Sarana  Pasokan  Air pada Penampungan Ikan Hidup, Buletin Teknik Pertanian 7(2) (2002): 48-50.
Tal,  Y.,  Schreier,  H.J.,  Sowers,  K.R.,  Stubblefield,  J.D.,  Place,  A.R.,  Zohar,  Y.,  2009. Environmentally Sustainable Land-based Marine Aquaculture. Aquaculture 286, 28–35
Widjadja,  Sjarief.  2018. Teknologi  Microbubble  Budidaya  Udang  Vaname  Ultra Intensif. Artikel  KKP. https://kkp.go.id/brsdm/artikel/8233-brsdm-ciptakan- teknologi-microbubble-untuk-budidaya-udang-vaname-ultra-intensif [Diakses 27 Febuari 2021]
Widjadja, Sjarief. 2019. Microbubble : Teknologi Baru Ramah Lingkungan untuk Budidaya Udang. Artikel Mongabay. https://www.mongabay.co.id/2019/01/08/ microbubble-teknologi-baru-ramah-lingkungan-untuk-budidaya-udang/ [Diakses 27 Febuari 2021]
Wijaya,  Danu.,  Amula  Nurfiarini.,  Adriani  Sri  Nastiti  dan  Riswanto.  2017.  Keniasaan Makan,  Luas  dan  Tumpang  Tindih  Relung  Beberapa  Jenis  Lobster  di  Teluk Prigi, Kabupaten Trenggalek. Bawal Widya Riset Perikanan Tangkap, Volume 9 Nomor 3 Desember 2017
Yunaidi.,  Anugrah  Perdana  Rahmanta  dan  Ari  Wibowo.  2019.  Aplikasi  Pakan  Pelet Buatan  untuk  Peningkatan  Produktivitas  Budidya  Ikan  Air  Tawar  di  Desa Jerukagung  Srumbung  Magelang. Jurnal  Pemberdayaan:  Publikasi  Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 3, No. 1, April 2019, Hal. 45-54
Zachritz I.I., W.A., Hanson, A.T., Sauceda, J.A., Fitzsimmons, K.M., 2008. Evaluation of  Submerged  Surface  Flow  (SSF)  Constructed  Wetlands  for  Recirculating Tilapia Production Sytems. Aquacultural Engineering 39, 16–23.
Zidni,  Irfan.,  Ayi  Yustiati.,  Iskandar  dan  Yuli  Andriani.  Pengaruh  Sistem  Budidaya terhadap  Kualitas  Air  dalam  Budidaya  Ikan  Patin  ( Pangasius  hypophthalmus ). Jurnal Perikanan dan Kelautan , Volume 7 Nomor 2. Desember 2017
Zidni,  Irfan.,  Iskandar.,  Achmad  Rizal.,  Yuli  Andriani  dan  Rian  Ramadan.  2019. Efektivitas  Sistem  Akuaponik  dengan  Jenis  Tanaman  yang  Berbeda  Terhadap Kualitas Air Media  Budidaya  Ikan. Jurnal Perikanan dan Kelautan , Volume 9 Nomor 1. Juni 2019