## Feasibility Analysis Of Tofu Factory In Maplima Village, Wouma District, Jayawijaya Regency
Analisis  Kelayakan  Usaha  Pabrik  Tahu  Di  Kampung  Maplima  Distrik  Wouma Kabupaten Jayawijaya
Rianik Thomas 1* ,  Dyah Agustin Widhi Yanti 2
University of Scientific Charity Yapis Wamena 1 , Hang Tuah University 2 rianikthomas79wamena@Gmail.com 1 , Dyahagustinw518@gmail.com 2
* Corresponding Author

## ABSTRACT
Business Feasibility Study of Medium Jaya Tofu Factory (UPTJ) Making Tofu in Maplima Village, Wouma District, Jayawijaya Regency Viewed From the Perspective of Jaya Tofu Business. The purpose of this study was to find out and explain the feasibility level of the tofu jaya factory business in making tofu in Maplima village when viewed from the perspective of tofu jaya business, market and marketing aspects, technical aspects, management aspects, economic and environmental aspects and financial aspects. In order to reveal  these  issues  in  depth  and  as  a  whole,  the  authors  use  a  qualitative  approach  with  interview, observation, and documentation techniques according to the problem under study. The results of the study show that the Tofu Jaya factory business has the greatest influence on the surrounding community, as well as outside the environment, especially the city of Wamena. This means that the tofu industry is very good to cultivate. Market and marketing aspects, very good because every item sold is sometimes all sold and sometimes not all sold, only 10-15%. And in the Technical Aspect, at the location of the Jaya Tofu factory, hopefully it will not follow requirements that fail the business, due to technical problems. And for the Management Aspect, in managing the management, this tofu jaya factory business is good, because every salary that is given by the employer is very satisfying. and Economic and Environmental Aspects. There are still a lot of processed wastes in the Tofu Jaya environment that are not known by the public. So it is necessary to provide knowledge about processing tofu waste into a product that has economic value. And for the Financial Aspect, in managing finances to manage this tofu jaya business, it's been good. In the settings.
Keywords: Business Feasibility Analysis, Tofu Factory, Management

## ABSTRAK
Studi Kelayakan Bisnis Usaha Pabri Tahu Jaya Menengah (UPTJ) Pembuatan Tahu di Kampung maplima distrik Wouma Kabupaten Jayawijaya Ditinjau Dari Perspektif Usaha Tahu Jaya . Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menjelaskan tetang tingkat kelayakan bisnis usaha pabrik tahu jaya dalam pembuatan tahu di kampung maplima jika ditinjau dari perspektif usaha tahu jaya, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis, aspek manajemen,aspek ekonomi dan lingkungan dan aspek keuangan. Untuk mengungkapkan persoalan  tersebut  secara  mendalam  dan  secara  menyeluruh,  penulis  menggunakan  pendekatan kualitatif  dengan  teknik  wawancara,  observasi,  dan  dokumentasi  sesuai  dengan  masalah  yang  diteliti. Hasil  penelitian  menunjukan  Usaha  pabrik  tahu  jaya  mempunyai  pengaruh  terbesar  di  lingkungan masyarakat  sekitar,  maupun  di  luar  lingkungan,  khususnya  kota  wamena.  Hal  ini  berarti  industri  tahu tersebut sangat baik untuk diusahakan. Aspek Pasar Dan Pemasaran , sangat baik karena setiap barang yang dijual kadang terlaku semua dan kadang tidak semua terlaku, 10-15% saja. Dan dalam Aspek Teknis, di lokasih usaha pabrik tahu jaya, semoga tidak mengikuti keharusan yang mengagalkan bisnis, karena adanya masalah teknis. Dan untuk Aspek Manajemen, dalam mengatur manajemen, usaha pabrik tahu jaya  ini,  baik,  karena  setiap  gaji  yang  di  kasih  pengarjin  sangat  memuaskan.  dan  Aspek  Ekonomi  dan Lingkungan, Masih banyak olahan limbah di lingkungan tahu jaya yang belum diketahui oleh masyarakat. Sehingga  perlu  diberikan  pengetahuan  tentang  pengolahan  limbah  tahu  menjadi  suatu  produk  yang bernilai ekonomi. Dan untuk Aspek Keuangan , dalam mengatur keuangan untuk megelolah usaha tahu jaya ini, sudah baik. Dalam pengaturannya.
Kata Kunci : Analisis Kelayakan Usaha, Pabrik Tahu, Manajemen
1. Pendahuluan
Keberadaan i industri i merupakan i hal i yang i sangat i penting i karena i industri i kecil memegang i peran i yang i sangat i penting i terhadap i roda i perekonomian i suatu i Negara. Menurut i (M. i Irfan i dalam i Anoraga i dan i Sudantoko, i 2002), i peranan i usaha i kecil ii tu i dapat meningkatkan i ekspor i non i migas, i penyerapan i tenaga i kerja, i meningkatkan i kualitas sumber daya i manusia. i Industri i kecil i tahu i juga iyang i telah i membawa i perubahan-perubahan i bagi masyarakat i menandakan i bahwa ibetapa i pentingnya i aktivitas i kegiatan i industri i kecil itahu terhadap i lingkungan i sekitar. i Tahu i tidak i hanya idikonsumsi i oleh i Masyarakat i Kelas i Bawah dan i Menengah i saja, i akan i tetapi i juga i kelas i atas. i Ini i terlihat i telah i masuknya i produk i tahu di i pasar-pasar. i Tahu i merupakan i salah i satu i bahan i makanan i pokok i dinegeri i ini, i yang termasuk i dalam  imakanan i 4 i (Empat) i Sehat i 5 i (Lima) i Sempurna. i Tahu i juga i merupakan makanan i yang i mengandung i sangat i banyak i gizi i dan i cukup i mudah i untuk i diproduksi. Tahu i juga i merupakan i makanan i tradisional i yang i sangat i digemari i oleh i masyarakat. Menurut i SNI i 01-3142-1998 i dalam i (Rahayu, i 2012) i tahu i adalah i produk i makanan i berupa padatan i lunak i yang i dibuat i melalui i proses i pengelolahan i kedelai i (Glycine i sp.) i dengan cara pengendapan i protein, i baik i menggunakan i penambahan i bahan i pengebdap i organik maupun anorganik i yang i dizinkan. i Ada i beberapa i aspek i yang i dapat i dijadikan i alat i ukur i kelayakan sebuah i bisnis i menurut i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2010), i yakni:
1. Aspek i Pasar i dan i Pemasaran; i Aspek i pasar i dan i pemasaran i untuk i mengetahui i peluang pasar i yang i ada, i serta i strategi i pemasaran i yang i harus i dilakukan. i Strategi i bauran pemasaran-pemasaran i terdiri i dari i strategi i produk, i strategi i harga, i strategi i lokasi distribusi, i dan i strategi i promosi 2. Aspek i Teknis; i Analisis i aspek i teknis i dan i teknologi i menjadi i sebuah i keharusan i untuk menghindari i adanya i kegagalan i bisnis i pada i masa i yang i akan i datang, i sebagai i akibat karena i adanya imasalah iteknis.
3. Aspek i Manajemen; i Aspek i Manajemen i dan i Organisasi i menyangkut i masalah i SDM maupun i menyangkut i rencana i perusahaan i secara i keseluruhan i haruslah i disusun i sesuai dengan i tujuan i perusahaan.
4. Aspek i Ekonomi i dan i Lingkungan; i aspek i ekonomi i dan i lingkungan i bertujuan i untuk menganalisis i kesesuaian i lingkungan i sekitar i (baik i lingkungan i operasional, i lingkungan dekat, i dan i lingkungan i jauh) i dengan i ide i bisnis i yang i akan i dijalankan.
5. Aspek i Keuangan. i aspek i keuangan i meliputi i hal-hal i seperti i sumber-sumber i dana i yang akan i diperoleh, i kebutuhan i biaya i investasi, i estimasi i pendapatan i dan i biaya i investasi selama i beberapa i periode.
Berdasarkan  hasil  observasi  awal  di  lapangan,  diketahui  permasalahannya  adalah:  1) Bahan  baku  yang  dipakai  harus  didatangkan  dari  luar  daerah,  sehingga  mengakibatkan pembiayaan membengka dan mengacu pada Aspek Keuangan; 2) Menurut salah satu karyawan yang  bernama  Muhamad  Ilyas  mengungkapkan  bahwa  industri  tahu  yang  dijalankan  telah mengikuti  seluruh  prosedur  yang  telah  ditetapkan  pemerintah  kampung  setempat  dengan memperhatikan  lingkungan  sekitar  untuk  tidak  mencemari  lingkungan  dengan  membuang limbah  hasil  produksi.  Hal  ini  diperkuat  dengan  penjelasakan  karyawan  lainnya  yang mengatakan bahwa limbah Industri Tahu tidak mencemari lingkungan karena memiliki manfaat sebagai makanan ternak dan untuk dijual kembali sebagai bahan masukan, yang mengacu pada Aspek Ekonomi dan Lingkungan; dan 3) Menurut pengakuan Pak Haji Ahmad Sholihuddin selaku pemilik  usaha  tersebut,  mengungkapkan  bahwa  usaha  yang  dijalankan  dikelola  melalui manajemen keluarga, yang artinya, tidak ada pemisahan yang jelas dari setiap fungsi yang ada. Begitupun dengan tujuan usaha, ditentukan sendiri dan diputuskan sendiri. Pabrik Usaha Tahu “Usaha  Tahu  Jaya”  yang  pengelolaannya  dilakukan  secara  tradisional  dan  diputuskan  sendiri oleh pemilik (Berdasarkan wawancara dengan Pak Muhamad Ilyas selaku Bagian Produksi). Dari
hal  tersebut,  dapat  diketahui  bahwa  industri  tahu  yang  dijalankan  berdasarkan  manajemen keluarga yang mengacu pada Aspek Manajemen.
Kota i Wamena i merupakan i salah i satu i sentral i pengembangan i industri i pengrajin tahu, i yang i mana i Wamena i memiliki i 16 i Karyawan i pengrajin i tahu i yang i masih i terus berjalan i sampai i sekarang. i Salah i satu i tempat i yang i menjadi i penelitian i ini i adalah i Pabrik Tahu i jaya i yang i ada i di i Kampung i Maplima i Distrik i Wouma. i Pertumbuhan i usaha ii tahu i yang  ada i di i Kampung i Maplima i Distrik i Wouma i sudah i berkembang, i tetapi i tidak i menutup kemungkinan i bahwa i usaha i tersebut i memiliki i keterbatasan i dalam i proses i produksi. i Dalam  proses i produksi i banyak i menghadapi i berbagai i macam i permasalahan, i seperti i mahalnya  harga i kedelai i yang i merupakan i bahan i utama i dalam i pembuatan i tahu i dan i susahnya mendapatkan i air i bersih i ketika i musim i kemarau i untuk i memproduksi i tahu. i Keadaan  demikian i akan i mempengaruhi i pendapatan i dan i keuntungan i yang i diterima, i pada i akhirnya  akan i mempengaruhi i kelayakan i usaha. i Tahu i yang i dibuat i setiap i harinya i sudah i ditentukan oleh i pimpinan i industri i berapa iyang i harus idi iproduksi i dalam i sehari.
Setiap i harinya i Pabrik i Tahu i Jaya i ini i sangat i menguntungkan i bagi i pemilik i usaha, karena i tahu i yang i dihasilkan i banyak i dikonsumsi i oleh i masyarakat i baik i dari i kalangan i atas maupun i bawah. i Namun i disisi i lain i pabrik i ini i masih i memiliki i kendala i sebab i tidak i jarang tahu i yang i di i produksi i tidak i habis i terjual. i Hal i ini i disebabkan i karena i beberapa i faktor diantaranya i kerasnya i persaingan i yang i terjadi i di i pasar. i Faktor i lain i yang i terjadi i adalah adanya i kegagalan isaat i memproduksi i tahu. i Fokus i Penelitian i Berdasarkan i identifikasi i latar belakang i masalah i diatas, i maka i penelitian i hanya i mencakup i kepada i studi i kelayakan i bisnis pada i Usaha Pabrik Tahu “Tahu Jaya” yang ada di Kampung Maplima Distrik Wouma Kabupaten Jayawijaya, yakni: (1) Aspek i Pasar i dan i Pemasaran; i (2) i Aspek i Teknis; i (3) i Aspek Manajemen; i (4) i Aspek i Ekonomi i dan i Lingkungan; i dan i (5) i Aspek i Keuangan. i Rumusan  masalah i berdasarkan i pada i pembatasan i masalah, i maka i dapat i dirumuskan i permasalahan  yakni: i Bagaimana kelayakan usaha Pabrik Tahu Jaya di Kampung Maplima Distrik Wouma Kabupaten Jayawijaya. Tujuan i dan i Kegunaan i Penelitian i Adapun i tujuan i dan i kegunaan penelitian i dapat i dijabarkan i sebagai i berikut: i Tujuan i dari i penelitian i ini i adalah: i Untuk  mengetahui i bagaimana i kelayakan i usaha i Pabrik i Tahu i Jaya i di i Kampung i Maplima i Distrik  Wouma i Kabupaten i Jayawijaya. i Kegunaan i Teoritis i Penilian i ini i diharapkan i dapat imenjadi runjukan i dan i memiliki i kontribusi i dalam i pengembangan i ilmu i ekonomi, i terutama i disektor  studi i kelayakan i Usaha i Pabrik i Tahu, i Sehingga i dapat i menjalankan i Usahanya i dengan  cara berkembang i dan i mendapatkan i pengetahuan i tentang i kelayakan i Usaha i Pabrik i Tahu yang mereka i jalankan i serta i dapat i meningkatkan i pendapatan i mereka i dan i memajukan i Usaha Pabrik i Tahu-Nya i dengan i Baik. i Kegunaan i praktis i pada i penelitian i ini i ada i beberapa, i yakni: Bagi i Akademik i Dengan i adanya i penelitian i ini i diharapkan i dapat i menjadi i dokumen i dan arsip i akademik i yang i akan i berguna i untuk i dijadikan i sebagai i bahan i acuan i bagi i civitas akademika. i Bagi i Masyarakat i Hendaklah i penelitian i ini i digunakan i sebagai i referensi i dan  bahan i pembelajaran i dan i sebuah i gambaran i tata i cara i melakukan i Usaha i Pabrik i Tahu  dengan i benar i yang i sesuai i dengan i studi i kelayakan i Usaha i Pabrik i Tahu, i sehingga i Usaha  Pabrik i Tahu i tersebut i dapat i berkembang i dan i eksis i dari i waktu i ke i waktu. i Bagi Perusahaan Hasil i dari i penelitian i ini i diharapkan i dapat i membantu i pengusaha i dalam i pengembangan Usaha i Pabrik i Tahu i sesuaidengan i aspek-aspek i dalam i studi i kelayakan i bisnis, i terutama  yang i ditinjau i dari i perspektif i ekonomi. i bagi i Peneliti i selanjutnya i Hasil i dari i penelitian i ini  di harapkan i dapat i menjadi i bahan i rujukan i untuk i peneliti i selanjutnya i dan i dijadikan penelitian i terdahulu i yang i relevan. Menurut (Umar,  2007)  studi i kelayakan i bisnis i adalah i penelitian i terhadap i rencana bisnis i yang i tidak i hanya i menganalisis i layak i atau i tidak i layak i bisnis i dibangun, i untuk pencapaian i keuntungan i yang i berlangsung i dalam i jangka i panjang. i Studi i kelayakan i sebagai
sebuah i penelitian i tentang i dapat i tidaknya i suatu i proyek i bisnis i (biasanya i merupakan proyek i bisnis i investasi) i dilaksanakan i dengan i berhasil i (Husnan i dan i Muhammad, i2014). Menurut i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2006) i studi i kelayakan i bisnis i merupakan i sebuah i kegiatan  yang i mempelajari i secara i mendalam i tentang i suatu i kegiatan i atau i usaha i atau i bisnis i yang akan i dijalankan, i dalam i rangka i menentukan i layak i atau i tidak i usaha i tersebut i dijalankan. Studi i Kelayakan i Bisnis i merupakan i penelitian i terhadap i rencana i bisnis i yang i tidak hanya i menganalisis i layak i atau i tidak i layak i bisnis i di i bangun, i tetapi i juga i saat dioperasionalkan i secara i rutin i dalam i rangka i pencapaian i keuntungan i yang i maksimal i untuk waktu i yang i tidak i ditentukan, i yang i menyatakan i bahwa istudi i kelayakan i bisnis i merupakan bahan i pertimbangan i dalam i mengambil i suatu i keputusan, i apakah imenerima i atau i menolak dari i suatu i gagasan i usaha i atau i proyek i yang i direncanakan.  Tujuan i dilakukannya i studi kelayakan i adalah i untuk i menghindari i keterlanjuran i penanaman i modal i yang i terlalu i besar untuk i kegiatan i yang i ternyata i tidak i menguntungkan. i (Sofyan, i 2004) i mengartikan i studi kelayakan i bisnis  isebagai i suatu i konsep i yang i dikembangkan i dari i konsep i manajemen keuangan, i terutama i ditujukan i dalam i rangka i mencari i atau i menemukan i inovasi i baru dalam i perusahaan. i Sebagai i kesimpulan i studi i kelayakan i bisnis i di  iatas i adalah i kegiatan  yang i dilakukan i dalam i bisnis i untuk i menentukan i baik i atau i tidaknya i usaha i yang i akan dijalankan.
a. Aspek-Aspek Studi Kelayakan Bisnis
Ada beberapa aspek yang mendukung sebuah studi kelayakan bisnis (Kasmir dan Jakfar, 2010), yakni:
1) Aspek Pasar dan Pemasaran
Aspek iPasar i dan i Pemasaran i dalam i studi i kelayakan i bisnis i adalah i segala i hal i yang menyangkut i ada i tidaknya i peluang i pasar i untuk i sebuah i produk i yang i akan i dibuat i oleh sebuah i perusahaan.  Sehingga, i aspek i pasar i dalam i studi i kelayakan i bisnis i adalah i hal pertama i yang i paling i penting i untuk i dianalisa. i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2010) i menjelaskan tentang i aspek i pasar i dan i pemasaran i untuk i perusahaan i yang i sudah i berjalan i maupun bagi i perusahaan i yang i baru i akan i berdiri i perlu i dilakukan i studi i kelayakan i terlebih dahulu i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2006).
Aspek i pasar i dan i pemasaran i untuk i mengetahui i peluang i pasar i yang i ada, i serta strategi i pemasaran i yang i harus i dilakukan. i Strategi i bauran i pemasaran i pemasaran terdiri i dari i strategi i produk, i strategi i harga, i strategi i lokasi i distribusi, i dan i strategi  promosi i (Sofyan, i 2004). i Menurut i (Sulyanto, i 2010), i aspek i pasar  idan i pemasaran  merupakan i aspek i yang i menganalisis i potensi i pasar, i intensitas i persaingan, i market share yang i daoat i dicapai, i serta i bagaiamana i menganalisis i strategi i pemasaran i yang i dapat  digunakan i untuk i mencapai i market i share i yang i diharapkan.
Tujuan dari Aspek Pasar dan Pemasaran dalam Studi Kelayakan Bisnis adalah:
a) Untuk i meningkatkan i penjualan i dan i laba .
Tujuan i utama i sebuah i perusahaan i dibentuk i kebanyakan i adalah i untuk i memperbesar omzet, i sehingga i keuntungan i dan i laba i yang i didapatkan i juga i meningkat;
b) Untuk i Mengurangi i Persaingan . i Tujuan i perusahaan i dalam i membuat i produk i adalah mengurangi i persaingan i dengan i menetapkan i harga i yang i lebih i komptetitif i dan i juga upaya i antisipasi i terhadap i pesaing i baru ;
c) Untuk i Menguasai i pasar . i Menguasai i pasar i dengan i cara i memperbesar i market i share dapat i dilakuan i dengan i berbagai i cara, i baik i dengan i meniciptakan i sebuah i peluang baru i atau i mengambil i market i share i kompetitor i lain ;
d) Untuk i Melayani i Pihak i Tertentu . i Sebuah i perusahaan i membuat i sebuah i produk i bisa saja i memiliki i tujuan i untuk i memenuhi i kebutuhan i pihak  itertentu, i misal i untuk memenuhi i permintaan i lembaga i pemerintahan ; i dan
e) Untuk i menaikan i jumlah i produk i di i pasar . i Dalam i hal i ini i perusahaan i membuat produk i untuk i meningkatkan i prestise i produk i kepada i pelanggannya, i baik i dengan cara i promosi i atau i lainnya. i Cara i ini i berguna i untuk i meningkatkan i brand i awareness sebuah i produk.
2) Aspek Teknis
Penentuan  ikelayakan i teknis i atau i operasi i menyangkut i hal-hal i yang i berkaitan dengan i lokasi, i luas i produksi, i dan i tata i letak i (Kasmir idan iJakfar, i2006). i Kelengkapan kajian i aspek i teknis/operasi i sangat i tergantung i dari i jenis i usaha i yang i akan i dijalankan,  karena i setiap i jenis i usaha i memiliki i prioritas i sendiri. i Menurut i (Suliyanto, i 2010), i aspek teknis i yang i berguna i untuk i menganalisis i kesiapan i teknis i dan i ketersediaan i teknologi i yang dibutuhkan i untuk i menjalankan i bisnis.
Aspek i teknis i yang i dikemukakan i oleh i (Aldy, i R. i P., i dkk, i 2017) i adalah i untuk menganalisis i kesiapan i teknis i dan i ketersediaan i teknologi i yang i dibutuhkan i untuk menjalankan i bisnis. i Analisis iaspek i teknis i dan i teknologi i menjadi i sebuah i keharusan i untuk menghindari i adanya i kegagalan i bisnis i pada i masa i yang i akan i datang, i sebagai i akibat karena i adanya i masalah i teknis.  Ada i beberapa i tujuan i yang i harus i diketaui i seorang  pengusaha i sebelum i melakukan i hal–hal i yang i berkaitan i dengan i aspek i teknis, i antara i lain:
a) Menemukan i lokasi i yang i tepat i dan i strategis i untuk i tempat-tempat i yang i menjadi bagian i dalam i berjalannya i sebuah i bisnis, i seperti i pabrik, i kantor i cabang, i kantor i pusat,  dan i gudang;
b) Mendapatkan i tenaga i kerja i yang i berkualitas i untuk i kebutuhan i di i masa i sekarang i dan masa i yang i akan i datang;
c) Menemukan i teknologi i yang i sesuai i dengan i bidang i produk i atau i jasa i dari i perusahaan;
d) Memiliki i layout i yang i sesuai i dengan i proses iproduksi i agar i bisa i memberikan i efisiensi; dan
e) Memiliki i metode i persediaan i terbaik i yang i bisa i dijalankan i sesuai i dengan i bidang i usaha dari i perusahaan i tersebut.

## 3) Aspek Manajemen
(Aldy,  R.  P.,  dkk,  2017)  menyatakan  bahwa  aspek i manajemen i dan i sumber i daya manusia i menganalisis i tahap-tahap i pelaksanaan i bisnis i dan i kesiapan i tenaga i kerja, i baik tenaga i kerja iiiiii kasar i maupun i tenaga i kerja i terampil i yang i diperlukan iuntuk i menjalankan bisnis. i Aspek i Manajemen i dan i Organisasi i menyangkut i masalah i SDM i maupun i menyangkut rencana i perusahaan i secara i keseluruhan i haruslah i disusun i sesuai i dengan i tujuan perusahaan i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2006). i Aspek i manajemen i dan i sumber i daya i manusia  menurut i (Suliyanto, i 2010) i bertujuan i untuk i menganalisis i tahap-tahap i pelaksanaan i bisnis  dan i kesiapan i tenaga i kerja, i baik i tenaga i kerja i kasar i maupun  itenaga i kerja i terampil i yang diperlukan i untuk i menjalankan i bisnis. Tujuan i perusahaan i akan i lebih i mudah i tercapai i jika i memenuhi i kaidah i atau tahapan i dalam i proses i manajemen. i Proses i manajemen i ini i tergambar i dari i masing-masing yang i ada i dalam i manajemen. i Beberapa i hal i yang i perlu i dipahami i dalam i kaitannya i dengan  aspek i teknis i dan iteknologi i ialah i penentuan i lokasi i bisnis, i tata i letak i ( layout ) i bisnis, pemilihan i peralatan i dan i teknologi.
4) Aspek Ekonomi dan Lingkungan Setiap i usaha i yang i dijalankan, i tentunya i akan i memberikan i dampak i positif i dan negatif. i Dampak i positif i dan inegatif i ini i akan i dapat i dirasakan i oleh i berbagai i pihak. i Aspek ekonomi i dampak i positif i yang i diberikan i dengan i adanya i investasi i lebih i ditekankan i kepada masyarakat i khususnya i pemerintah i umumnya i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2006).
Aspek i lingkungan i menurut i (Aldy, i R. i P., i dkk, i 2017), i aspek i ekonomi i dan lingkungan i bertujuan i untuk i menganalisis i kesesuaian i lingkungan i sekitar i( baik i lingkungan operasional, i lingkungan i dekat, i dan i lingkungan i jauh) i dengan i ide i bisnis i yang i akan dijalankan. i Menurut i (Suliyanto, i 2010), i aspek i lingkungan i menganalisis i kesesuaian  lingkungan i sekitar i (baik i lingkungan i operasional, i lingkungan i dekat, i dan i lingkungan i jauh) dengan i ide i bisnis i yang i akan i dijalankan. i Aspek i lingkungan i menganalisis i kesesuaian  lingkungan i sekitar i (baik i lingkungan i operasional, i lingkungan i dekat, i dan i lingkungan i jauh) dengan i ide i bisnis i yang i akan i dijalankan. i Aspek i lingkungan i merupakan i salah i satu i bagian dari i studi i kelayakan. Komponen i lingkungan i hidup i yang i akan i berubah i secara i mendasar i dan i penting bagi i masyarakat i di i sekitar i tempat i usaha i antara i lain i kepemilikan i dan i penguasaan i lahan, kesempatan i kerja i dan i usaha, i taraf i hidup i masyarakat, i kesehatan i masyarakat. i Dampak lingkungan i seperti i terhadap i tanah i dan i kehutanan, i terhadap i air, i terhadap  iudara, i dan terhadap i manusia. Dalam iaspek i ini i dampak i bisnis i bagi i lingkungan i juga i dianalisis. i Suatu ide i bisnis i dinyatakan i layak i berdasarkan i aspek i lingkungan i jika i kondisi i lingkungan sesuai i dengan i kebutuhan i ide i bisnis i dan i ide i bisnis it ersebut i mampu i memberikan i manfaat yang i lebih i besar i dibandingkan i dampak i negatifnya. i Dalam i aspek ii ni i dampak i bisnis i bagi lingkungan i juga i dianalisis. i Dalam i aspek i ini i dampak i bisnis i bagi i lingkungan i juga i dianalisis. Suatu i ide i bisnis i dinyatakan i layak i berdasarkan i aspek i ekonomi i dan i lingkungan i jika kondisi lingkungan i sesuai i dengan i kebutuhan i ide i bisnis i dan i ide i bisnis i tersebut i mampu memberikan i manfaat i yang i lebih i besar i dibandingkan i dampak i negatifnya.
5) Aspek Hukum Menurut (Aldy, R. P., dkk, 2017) bahwa aspek i hukum i menganalisis i kemampuan pelaku i bisnis  idalam i memenuhi i ketentuan i hukum i dan i perizinan i yang i diperlukan i untuk menjalankan i bisnis i di i wilayah i tertentu. i Kegiatan i usaha i dimanapun i selalu i memerlukan berbagai i dokumen i penunjang i usaha i beserta ii zin-izin i yang i diperlukan i sebelum menjalankan i kegiatannya. i Sedangkan i Suliyanto i (2010) i menjelaskasn i bahwa i aspek i hukum  yang i menganalisis i kemampuan i pelaku i bisnis i dalam i memenuhi i ketentuan ihukum i dan perizinan i yang i diperlukan i untuk i menjalankan i bisnis i di i wilayah i tertentu.
Dokumen i yang i perlu i diteliti i dalam i aspek i hukum i meliputi i bentuk i badan i usaha, dan i izin-izin i perusahaan i (Kasmir i dan i Jakfar, i 2006). i Dengan i menganalisis i aspek i hukum, kita i dapat i menganalisis i kelayakan i legalitas i usaha i yang i dijalankan, i ketepatan i bentuk  badan i hukum i dengan i ide i bisnis i yang i akan i dilaksanakan, i dan i kemampuan i bisnis i yang  akan i diusulkan i dalam i memnuhi i persyaratan i perizinan. i Aspek i hukum i dalam i kelayakan  bisnis i bertujuan i untuk i mengetahui i apakah i sudah i memenuhi i perizinan i dan i ketentuan  hukum i pada i suatu i wilayah i atau i tidak, i seperti i berikut:
a) Analisa jaminan yang dapat disediakan apabila bisnis didanai melalui pinjaman;
b) Analisa legalitas usaha;
c) Analisa ketepatan bentuk badan hukum, dibandingkan ide bisnis yang hendak dilaksanakan; dan
d) Analisa kemampuan bisnis yang diusulkan di dalam memenuhi persyaratan dari perizinan. Aktivitas  bisnis  tak  dapat  lepas  dari  yang  namanya  perizinan,  beserta  bentuk  badan usaha. Di mana keduanya dibutuhkan dalam menjalankan usaha. Untuk bentuk badan usaha yang  akan  dipilih  itu  tergantung  dari  jumlah  pemilik  dan  modal  yang  diperlukan.  Beberapa pertimbangan yang mendasari pemilihan badan usaha antara lain:
a) Persyaratan perundangan;
b) Bidang industri;
c) Besar modal yang dibutuhkan dalam menjalankan bisnis; dan
d) Tingkat tanggung jawab dan kemampuan keuangan dan hukum.
6) Aspek Keuangan
Menurut  (Suliyanto,  2010),  aspek  keuangan  digunakan  untuk  menganalisis  besarnya biaya  investasi  dan  modal  kerja  serta  tingkat  pengembalian  investasi  dari  bisnis  yang  akan dijalankan. (Aldy, R. P., dkk, 2017) menjelaskan bahwa aspek keuangan menganalisis besarnya biaya  investasi  dan  modal  kerja  serta  tingkat  pengembalian  investasi  dari  bisnis  yang  akan dijalankan.  Selain  itu,  dianalisis  juga  pada  perihal  darimana  saja  sumber  investasi  dan pembiayaan bisnis tersebut yang dihitung dengan rumusan penilaian investasi seperti Analisis Cash  Flow , Payback  Period,  Net  Present  Value,  Internal  Rate  Of  Return,  Benefit  Cost  Ratio, Profitability Index, dan Break Event Point .
Alat ukur untuk menentukan kelayakan suatu usaha berdasarkan kriteria investasi dapat dilakukan  melalui  pendekatan Payback  Period,  Average  Rate  of  Return,  Net  PresentValue, Internal Rate of return, Profitability Index . Secara keseluruhan penilaian dalam aspek keuangan meliputi hal-hal seperti sumber-sumber dana yang akan diperoleh, kebutuhan biaya investasi, estimasi pendapatan dan biaya investasi selama beberapa periode.Dengan penilaian tersebut, dapat memberikan gambaran yang jelas terhadap besaran biaya dan investasi dengan harapan pedoman  penilaian  tersebut  dapat  memberikan  penilaian  yang  menguntungkan,  sehingga usahawan dapat lebih percaya diri dalam memulai bisnisnya.

## Industri Kecil Tahu
Tahu merupakan makanan yang bahan baku utamanya berasal dari kedelai. Tahu adalah kata  serapan  dari  Bahasa  Hokkian  ( Tauhu ) Hanyu  Pinyin : Doufu )  yang  secara  harfiah  berarti "kedelai yang difermentasi".Berbeda dengan olahan dari kedelai yang lain seperti tempe yang berasal dari Indonesia, tahu berasal dari 10 China. Penemunya bernama LiuAn dan ditemukan sekitar 2200 Tahun yang lalu (Rahmawati, 2015)
Kandungan  gizi  tahu  yang  cukup  baik  maka  tahu  dapat  dijadikan  sumber  gizi  bagi masyarakat ekonomi menengah kebawah sehingga kebutuhan gizi mereka tercukupi.Murahnya tahu dan nilai gizi tahu yang bagus membuat industri tahu dapat berkembang pesat di Indonesia oleh karena itu, banyak bediri industri tahu di Indonesia sehingga banyak memunculkan sentra industri tahu dan salah satunya adalah di Desa Kalisari. Industri tahu yang ada di Desa Kalisari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten banyumas termasuk ke dalam industri kecil hal ini dikarenakan aset industri tahu yang ada di Desa Kalisari tidak ada yang mencapai 600 Juta hal ini sependapat dengan  (Thee,  1992),  yang  menyatakan  industri  kecil  adalah  industri  yang  mempunyai  asset tidak  lebih  dari  600  Juta.  Industri  tahu  yang  ada  di  Desa  Kalisari  selain  membuat  tahu  ada beberapa produk olahan lain yang diproduksi diantaranya kerupuk ampas tahu, pudding tahu dan sebagainya.
Penelitian  lain  oleh  Irma  Mbae  dengan  judul  Analisis  Kelayakan  pada  Pabrik  tahu Gunung Sari  di Kota Poso  dalam jurnal Ekomen Vol. 20 No.1-Januari 20202 dengan hasil semua hasil yang dianalisis dengan kriteria investasi menyatakan bahwa usaha pabrik tahu Gunung Sari layak  dijalankan.  Penelitian  serupa  juga  dilakukan  oleh  Ahmadi  Rizal  dan  Muhamad  Karyadi dengan judul Analisis Keuntungan dan kelayakan usaha industri tahu di Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur dalam jurnal Ilmiah Rinjani (JIR) Media Informasi Ilmiah Universitas Rinjani,  Vol.9  No.1  tahun  2021  dengan  hasil  meningkatnya  kebersamaan  dan  kekompakan dalam  masyarakat.  Penelitian  lain  juga  oleh  Alwi  Kurniawan  dengan  judul  analisis  kelayakan usaha tahu Gemilang di “ Karawang” pada jurnal Valtech 1(1), 193-199, 2018 yang mana hasil aspek  pemasaran  yang  sangat  berpengaruh  pada  bauran  pemasaran  yang  terdiri  dari permintaan,  penawaran  dan  bauran  pemasaran  yang  terdiri  dari  produk,  harga,  lokasi pemasaran dan promosi. Aspek pasar yang di teliti meliputi bauran pemasaran yang terdiri dari 4 P, yaitu produk, price (harga), promosi dan place (distribusi) yang di gunakan perusahaan. Di lihat dari faktor penjualan kenaikan pertahun dapat di simpulan bahwa layak untuk usaha tahu “ Gemilang “ tersebut. Dari Aspek  Teknis dan Tata Letak mengikuti  bentuk bangunan tanpa
melakukan  banyak  perubahan.  Hal  ini  di  maksud  agar  tidak  terlalu  memakan  biaya pembangunan.  Penyesuaian  yang  dilakukan  hanya  pada  alat  -alat  produksi  dan  peralatan lainnya. Maka jika di ihat dari tata letak yang signifikan usaha ini layak. Berdasarkan dari hasil aspek  organisasi  dan  manajemen,  di  dapatkan  bahwa  tahu  “  Gemilang”  ini  tidak  terdapat organisasi yang jelas. Tahu “ Gemilang’ ini memiliki struktur organisasi yang masih sederhana. Berdasarkan aspek yuridis/hukum usaha ini layak untuk di kembangkan.

## 2. Motode Penelitian
Lokasi Penelitian ini dilakukan di Usaha Pabrik Tahu, Kampung Maplima, Distrik Wouma, Kabupaten Jayawijaya, Adapun Waktu yang dibutuhkan untuk melakukan penelitian ini selama 2 (dua) Bulan. Adapun jenis penelitian yang digunakan adalah Penelitian Kualitatif. Sumber data merupakan  subjek  data  tersebut  diperoleh.  Ada  dua  jenis  data  yang  dibutuhkan  dalam penelitian ini, yaitu:  Data Primer  dan Data Skunder. Teknik sampling sampel sumber data dalam peneltiian ini Informan kunci adalah Orang-orang yang mempunyai usaha pabrik tahu kampung Maplima, Distik Wouma Kabupaten Jayawijaya, Masyarakat yang bermukim di sekitar pabrik tahu, yakni sebanyak 2 Orang. Teknik Snowball Sampling salah satu teknik penentuan sampel yang mula-mula jumlahnya kecil kemudian menjadi besar. Ibarat bola salju yang menggelindng yang lama-lama menjadi besar (Saleh, 2017). Dalam menentukan sampel, pertam-tama dipilih satu atau dua orang sebagai informan kunci, akan tetapi karena dua orang tersebut memberikan data yang belum terlalu lengkap maka peneliti mencari orang lagi yang dipandang mengetahui dan  dapat  memberikan  keterangan  mengenai  masalah  yang  diteliti  dan  begitu  seterusnya sampai data/informasi yang diperlukan terpenuhi. Instrumen Penelitian Menurut (Arikkunto, 2019:)  isntrumen  penelitian  adalah  alat  atau  fasilitas  yang  digunakan  peneliti  dalam mengumpulkan  data  agar  pekerjaannya  lebih  mudah  dan  hasilnya  lebih  baik,  lebih  cermat, lengkap,  dan  sistematis  sehingga  lebih  mudah  diolah.  Dalam  penelitian  ini,  yang  menjadi instrumen utama penelitian adalah penelitian sendiri dengan dibantu 3 Instrumen Penelitian, yaitu: Pedoman wawancara, buku Catatan Lapangan, Dokumentasi. Teknik Pengumpulan Data yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut:  Observasi,  Wawancara  dan dokumentasi.
Miles  dan  Huberman,  (1992)  dalam  (Moleong,  2014)  menyatakan  dalam  analisis kualitatif  dapat  dilaksanakan  dengan  cara  terus  menerus  (interaktif)  sampai  tuntas  sampai menjadi data jenuh. Teknik dalam melaksanakan analisis data, adalah:
1. Data  Collection (Pengumpulan  Data),  dimana  data  didapatkan  dari  hasil  wawancara, observasi dan dokumentasi data-data atau catatan yang terdapat di lapangan yaitu deskriptif dan refleksi.
2. Data Reduction (Reduksi Data) Reduksi data dilakukan dengan mencari tema dan polanya, memilah hal-hal yang dirasa penting, merangkum, serta membuang halhal yang dirasa tidak diperlukan.
3. Data  Display (Penyajian  Data)  Dalam  penyajian  data  bisa  bentuk  tulisan  atau  kata-kata, gambar, grafik, dan tabel.

## 4. Hasil Dan Pembahasan
Berbagai hasil wawancara dari 5 (lima) Aspek yang ada.
Aspek-aspek yang dinilai dalam kelayakan bisnis suatu usaha pabrik tahu jaya meliputi 1) aspek pasar dan pemasaran, 2) aspek teknis, 3) aspek manajemen, 4) aspek ekonomi dan lingkungan, 5) aspek keuangan. Sebagai berikut :

## a. Aspek Pasar dan Pemasaran
Menurut (Sunyoto, 2014), pasar dan pemasaran adalah suatu system dari kegiatan bisnis yang  dirancang  untuk  merencanakan,  menentukan  harga,  promosi  dan  mendistribusikan barang-barang  yang  dapat  memuaskan  keinginan  konsumen  dan  mencapai  pasar  sasaran serta tujuan perusahaan.
Menurut (Haji Ahmad Sholihuddin, 2022) , selaku pemilik usaha pabrik tahu Jaya mengatakan bahwa usaha pabrik tahu jaya ini Berdirinya  pada tanggal 06 Juli 2006. Dan selaku pemilik usaha  pabrik  tahu  jaya  mengatakan  bahwa  usaha  ini  memiliki  10-15%    tergatung  dalam penjualnya usaha tahu ini di antar ke setiap kios atau pasar yang di kota Wamena.
Haji mengatakan bahwa usaha tahu yang dijual Tergantung pasar, kadang 500 kg itu terjual semua, dan kalo situasi tidak mendukung terjualnya 75% yang terjual, dan misalnya tidak terjual semua 500 kg, maka sisa tahu-nya bisa digunakan dalam penjualan makanan ternak, dan hampas tahu juga dijual dalam makanan ternak, agar bisa kembali modal.
Menurut ke-2 karyawan Muhamad Ilyas dan Kefin Sanjaya (2022) , mengatakan bahwa tahu yang dijual tergatung pembelinnya, karena kadang ada yang beli dan kadang ada yang tidak beli
Menurut Ibu (Yulimina Yanengga salah, 2022), satu pelangan mengatakan bahwa usaha tahu yang di buat dari usaha pabrik tahu jaya ini, sangat bagus, dan tahu jaya ini dijual disetiap pasar, yang ada di Kabupaten Jayawijaya khususnya kota wamena. dan kalo di masak sangat enak 100% mantap.
b. Aspek Teknis
(Jumingan, 2011), mengatakan yang diteliti dalam aspek Teknis  ini yaitu mengenai lokasi usaha  kantor  pusat,  kantor  cabang,  pabrik  atau  gudang.  Kemudian  penentuan  tata  letak (layout),  gudang  mesin,  dan  peralatan,  serta  tata  letak  (layout)  untuk  usaha  perluasan. Penelitian untuk menentukan lokasi memiliki berbagai pertimbangan yang harus dibuat agar tidak terjadi kesalahan (Jumingan 2011)
Aspek teknis Menurut (Haji ahmad sholihuddin , 2022), Produksi tahu jaya ini secara manual, dan usaha ini adalah usaha keluarga, tenaga pengarjin tahu juga dari keluarga, jadi selama berdirinya usaha pabrik tahu jaya ini, dari 2006 sampai saat ini, masih usaha keluarga, dan dalam usaha tahu jaya ini memiliki 16 karyawan yang ada saat ini, dan awal usaha ini berdiri yang  ada  6  karyawan  semakin  berdirinya  usaha  pabrik  tahu  jaya  maka  ditambahkan  10 karyawan, jadi yang ada saat ini 16 karyawan pengarjin tahu. Dan Peralatan yang digunakan dalam usaha tahu jaya ini adalah satu paket disel dan pengiling 40 juta, bahan bakar-nya Solar.
Menurut  (Muhamad  ilyas  dan  kefin  Sanjaya,  2022).  Mengatakan  bahwa  Langka  pertama Keledai  direndam  selama  2  jam,  Setelah  itu  kalo  sudah  mengembang  keledai  itu  digiling setelah digiling lalu di masak dalam 1 jam.
Pengarjin tahu Mengatakan bahwa Sudah 2 tahun 2 pengarjin ini bekerja sebagai karyawan usaha pabrik tahu jaya. Dan Alat yang digunakan adalah gilingan, mesing, ember, drum, kayu bakar.
c. Aspek Manajemen
Menurut (Iskandar et al, 2015) menambahkan bahwa stuktur manajemen antar perusahaan ada  kemungkinan  terdapat  perbedaan.  hal  ini  disesuaikan  dengan  skala  usaha,  strategi perusahaan serta keadaan karyawan perusahaan yang bersangkutan.
Menurut  (Muhamad  ilyas  dan  kefin  Sanjaya,  2022).  Mengatakan  bahwa  Kendala  dalam pembuatan tahu, Mesin Mati, Kayu basah.
Muhamad ilyas dan kefin Sanjaya. Mengatakan bahwa langkah-langkah usaha pembuatan tahu yaitu :
a. Bahan baku di rendam di gudang
b. Pencucian kedelai
c. Pengilingan
d. Perebusan
e. Penyaringan
f. Pengedapan dan penambahan asam cuka
g. Pencetakan dan pengepresan
h. Pemotongan tahu
Menurut Ibu Yulimina Yanengga, semanjak 2016 saya sering melakukan pembelian tahu di tempat ini. Karena  semanjak usaha tahu jaya ini ada, dan juga dalam mengatur manajemen waktu-Nya, dilihat dari sisi itu, sangat bagus, dan bisa menjamin masyarakat setempat dan khusunya kota wamena.
d. Aspek Ekonomi dan Lingkungan
Menurut    (Kusnadi,  1993),  aspek  ekonomi  dan  lingkungan    merupakan    kondisi kependudukan  yang  ada  tingkat  pendidikan, tingkat  pendapatan,  tingkat  kesehatan, tingkat  konsumsi,  perumahan,  dan lingkungan  masyaraka.
Aspek  ekonomi  dan  lingkungan  Menurut  Haji  ahmad  sholihuddin,  Biaya  yang  dikeluarkan dalam usaha pabrik tahu jaya ini adalah usaha sendiri untuk menjalankan usaha pabrik tahu jaya
Menurut ibu Anneka Agustine Sumendap,S.Sos mengatakan bahwa Proses perizinan yang dilakukan  untuk  usaha  pabrik  tahu  jaya,  oleh  Dinas  Penanaman  Modal  Dan  Pelayanan Terpadu Satu Pintu.
Proses-Nya  pemohon  datang  dan  lihat  persyaratan  yang  ada  di  loket,  kemudian mendapatkan informasih dari petugas loket, tentang persyaratan yang di tempel dan juga formulir  yang  di  kasih  dari  pihak  petugas,  dan  setelah  pemohon  di  lengkapi  persyaratan administrasi-Nya, Kemudian mengembalikan atau mengumpulkan kembali di loket, Setelah itu  TIM  akan  mendaftarkan-Nya.  Lalu  ketua  TIM  akan  membuat  jadwal  untuk  survey tempatnya.  Dan  TIM  akan  digandengkan  dari Dinas  Perlindungan  Hidup  Dan  Dinas Kesehatan, dari PTSP sendiri akan turung langsung ke lapangan sesuai Surat permohonan- Nya. Apakan benar atau tidak usaha yang dijalangkan, sesuai dengan surat permohonan yang dilakukan oleh pemohon.
Jadi hasil survey dari pihak PTSP diizinkan atau tidak, semua hasil dari Tim Survey. Contoh, mungkin di usaha pabrik tahu tidak layak, mungkin komplen dengan masyarakat, tentu saja pihak  PTSP  harus  mempertibangkan,  lalu  mengambil  keputusan.  tetapi  kalo  dilapangan sudah memenuhi persyaratan yang di temukan tim teknis di lapangan maupun persyaratan administrasi sudah baik, maka surat perizinan boleh di lanjutkan. Setelah itu selajutnya ada bek ovis yang bagiannya untuk menghimput data-data dari pemohon, usaha pabrik tahu jaya. kemudian akan di verifikasi oleh kepala sesi verifikasi. Lalu di asese lagi oleh kepala bidan. kemudian diteruskan ke kepala dinas untuk disetujui untuk dilajutkan usaha pabrik tahu jaya. Kemudian di tahun 2022 sudah dijalangkan dengan sisten berbasis online, maka tidak perlu lagi dengan membawah surat kenasa dan kesini, karena pengusaha bisa langsung mengecek melalui internet/bisa langsung ke kepala dinas. apakah sudah jadi surat izin atau tidak, jika sudah dari pihak Loket akan dihubungi pihak pemohon untuk pengambilan berkas izin usaha- Nya.  Jika  tidak  berarti  ada  bermasalah  dengan  usaha-Nya.  Dinas  Penanaman  Modal  Dan Pelayanan  Terpadu  Satu  Pintu.  Sudah  memberikan  Surat  Izin  Usaha  kepada  bapak  Haji Ahmad Sholihuddin.
e. Aspek Keuangan
Menurut (Fahmi,  2014) penelitian dalam aspek ini dilakukan untuk membiayai apa saja yang akan  dikeluarkan  dan  seberapa  besar  biaya  yang  akan  dikeluakan.  Dari  berbagai  aspek penilaian  dalam  kelayakan  bisnis,  aspek  keuangan  sangat  berpengaruh  besar    karena keputusan  keuangan  sangat  pasti  dan  tidak  bisa  dilakukan  dengan  sembarangan  dan
keuangan dapat berdampak jangka pendek maupun jangka panjang. Menurut (haji ahmad sholihuddin, 2022) dari aspek keuangan, Modal awal yang digunakan 100.50.000.000  juta  rupiah.  Dan  Jumlah  keledai  dan  biaya  ongkos  tenaga  krjanya  Kurang lebih dalam satu hari 500 kg X 1  bulan, berarti 30x500 kg=15 Ton dalam se-bulan, jadi bahan bakunya infor dari Surabaya jayapura sentani sampai wamena, biaya ongkos kurang lebih dalam 1 kg 25 ribuh per kilo X 500 kg, berarti dalam satu hari 12 juta 500.000.000 ribu rupiah.

## 5. Penutup
Berdasarkan  uraian  penelitian  dan  pembahasan,  maka  penulis  dapat  menarik kesimpulan  sebagai  berikut  :  Usaha  pabrik  tahu  jaya  mempunyai  pengaruh  terbesar  di lingkungan  masyarakat  sekitar,  maupun  di  luar  lingkungan,  khususnya  kota  wamena.  Hal  ini berarti industri tahu tersebut sangat baik untuk diusahakan. Aspek Pasar Dan Pemasaran , sangat baik karena setiap barang yang dijual kadang terlaku semua dan kadang tidak semua terlaku, 10- 15% saja. Dan dalam Aspek Teknis, di lokasih usaha pabrik tahu jaya, semoga tidak mengikuti keharusan  yang  mengagalkan  bisnis,  karena  adanya  masalah  teknis.  Dan  untuk  Aspek Manajemen, dalam mengatur manajemen, usaha pabrik tahu jaya ini, baik, karena setiap gaji yang di kasih pengarjin sangat memuaskan. dan Aspek Ekonomi dan Lingkungan, Masih banyak olahan limbah di lingkungan tahu jaya yang belum diketahui oleh masyarakat. Sehingga perlu diberikan pengetahuan tentang pengolahan limbah tahu menjadi suatu produk yang bernilai ekonomi. Dan untuk Aspek Keuangan , dalam mengatur keuangan untuk megelolah usaha tahu jaya ini, sudah baik. Dalam pengaturannya.
Daftar Pustaka Aklima, F. (2015). Kelayakan Finansial Agroindustri Tahu Di Desa Rambah  Utama Kecamatan Rambah Samo Kabupaten Rokan Hulu. Pasir  Pengaraian: Universitas Pasir Pengaraian. Dinas  Koperasi, Perindustrian  dan  Perdagangan Kabupaten  Rokan  Hulu,(2016).  Data Industri Tahu dan Tempe di Kecamatan Rambah Hilir. DISKOPERINDAG. Pasir Pengaraian Alwi Kurniawan, (2018), Analisis Kelayakan Usaha Gemilang Di”Karawang”, jurnal Valtech 1(1), 193-199.
Anoraga,  P.  dan  Djoko,  S.  (2002). Koperasi,  Kewirausahaan,  dan  UsahaKecil. Jakarta:  Rineka Cipta.
Arikkunto (2019) isntrumrn penelitian.
Bungin, B. (2005). Metodologi Penelitian Kuantitatif: Komunikasi, Ekonomi, dan Kebijakan Publik Serta Ilmu-ilmu Sosial Lainnya. Jakarta : Kencana Data  Monografi Kampung  Maplima,  Distrik  Wouma,  Kabupaten  jayawijaya Tahun  (2022)
File:///E:/Dowondload/Jurnal%20proposal/Jr%20ok/7.%20ri ngkasan%20skripsi%201341 6241058.Pdf
Daud, M. S. (2001). Hukum Lingkungan dalam Sistem Penegakan Hukum Lingkungan Indonesia . Bandung : PT.Alumni.
Dumairy, (1996). Perekonomian Indonesial, Cetakan Pertama. Jakarta : Erlangga, Fahmi, Irham. (2014). Studi Kelayakan Bisnis Dan Keputusan Investasi . Jakarta: Mitra Wacana Media.
File:///C:/Users/Asus/Downloads/40527-Article%20text-61530-1-10 20210621.Pdf Firdaus, M. (2017). Manajemen Agribisnis. Jakarta: Bumi Aksara Ginting, Perdana. (2009). Perkembangan Industri Indonesia Menuju Negara Industri. Bandung: Yrama Widya.
Hadi, M. 2007. Lingkungan Pemasaran.www.markbiezwordpress.com. Diaksespada tanggal 16 Januari 2010
Http://Repositori.Unsil.Ac.Id/671/5/Bab%20ii%20tinjauan%20pustaka%20ok.Pdf
Http://Repository.Umy.Ac.Id/Bitstream/Handle/123456789/10175/Bab%20ii.Pdf?Seque nce=6&Isallowed=Y Http://Eprints.Uny.Ac.Id/53239/5/7.%20ringkasan%20skripsi%2013416241058.Pdf Husnan, Suwarsono, (2000), Studi Kelayakan Proyek., Edisi ke-4 . Yogyakarta: UPP. AMP YKPN,
620
Ibrahim. Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Rineka Cipta. 2003. Umar, Husein, Studi Kelayakan Bisnis. 252
Iskandar W, Yuniar, Iskandar A. (2015). Analisis Kelayakan Usaha STEAK CAFE Di Kota Pekanbaru.
Jurnal reka integra. 1(3): 353-364.
Iswanto,  K.  (2008). Strategi  Pemasaran.  www.midascorporate.com. Diakses  pada  tanggal  14 Januari 2010.
Journal  Ilmiah  Rinjani  (JIR) Media  Informasi  Ilmiah Universitas  Gunung  Rinjani.  9(1). file:///E:/Jurnal%20proposal/New%20folder/997.Pdf
Jumingan, (2011). Studi Kelayakan Bisnis (Teori  dan Pembuatan Proposal Kelayakan) , Jakarta : Bumi Aksara,
Kartono. (1993). Pengaruh Motivasi dan Persepsi Terhadap Sikap Hidup Anggota Usaha Bersama Pedesaan. Yogyakarta : UGM Press.
Kelurahan Pondok Labu, Cilandak, Jakarta Selatan. Iskripsi . Jakarta: UIN. Diakses pada 8 januari 2017
Kusnadi (1993), potret kesejahtraan rakyat (bagian I) . Jakarta Opini Gerakan Nasional Kusnadi. (1993). Potret kesejahtraan Rakyat ( bagian 1). Jakarta Opini Gerakan Nasional. Lubis, A. N. 2004. Strategi Pemasaran Dalam Persaingan Bisnis.
www.usudigitallibrary.com . Diakses pada tanggal 16 Januari 2010. Maftuh, B. dan Ruyadi, Y. (1995). Penuntun Belajar Sosiologi . Bandung: Ganeca   Exact. Malik, H. (2015). Bangun Industri Desa Selamatkan Bangsa. Bogor : PT Penerbit IPB Press. Miles Dan Huberman (1992), Mengatakan Dalam Penelitian Kualitatif, Analisis Data.
N. H. T. Siahaan, Hukum Lingkungan dan Ekologi Pembangunan, Jakarta: Erlangga, 2004, hlm. 4. Nurcahyo,  D.  F.  (2011). Analisis  Kelayakan  Bisnis. Depok  :  Universitas  Indonesia  (Skripsi Mahasiswa Dipublikasikan).
Rejekiningsih,  T.  W.  (2004). Mengukur  Besarnya  Peranan  Industri  Kecil  dalam  Perekonomian Provinsi Jawa Tengah. E-Journal Dinamika Pembangunan. 1(2) : 125-136
Reksoprayitno,  S.  (1992). Ekonomi  Makro  (Analisa  IS-LM  dan  Permintaan  Penawaran Agregatif) .Yogyakarta : Liberty. Saleh, S. (2017). Analisa Data Kualitatif. Cetakan Pertama . Bandung: Pustaka Ramadhan. Sari, R. K. (2016), Dampak Industri Kecil Tahu Terhadap Masyarakat di RT 01 RW 10 Shabriana  Rachmania.  (2020), Analisis  struktur  usaha  produksi  tahu  di  UD  mandiri  ciputat tangerangselatan , Jakarta.
Siswoyo, D. dkk. (2013). Ilmu Pendidikan. Yogyakarta : UNY Press. Soekanto, S. (2012). Sosiologi Suatu Pengantar . Jakarta: Rajawali Press. Soeroto.  (1986). Strategi  Pembangunan  dan  Perancangan  Tenaga  Kerja. Yogyakarta  :  UGM Press.
Studi Kelayakan Bisnis: Teknik Menganalisis Kelayakan   Rencana  Bisnis  Secara  Komprehensif, Edisi ke-2 . Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.
Suartha, 2009. Membuat Aneka Tahu. Jakarta: Penebar  Swadaya Suhardono,  E.  (1999). Teori  Peran:  Konsep,  Implikasi  dan  Derivasinya. Jakarta:  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Sukmadinata  (2011), penelitian  dekskriptif  kualitatif  yang  dilakukan  melalui  observasi, wawancara dan dokumentasi.
Sunyoto  Danang.  (2014). Studi  Kelayakan  Bisnis. Yogyakarta  :  CAPS  (Center  of  Academic
Publising Service).
Sztompka,  Piotr.  (2014).  Sosiologi  Perubahan  Sosial.  Diterjemahkan  oleh  :    Alimandan. Cetakan Ke 7. Jakarta : Prenadamedia Grup.
Tambunan, Tulus TH. (2000). Usaha Kecil dan Menengah di Indonesia: Beberapa Isu Penting . Jakarta : Penerbit Salemba Empat.
Umar,  H.  (2003). Studi  Kelayakan  Bisnis .  Jakarta  :  Gramedia  Pustaka  Utama. Valueadded,Vol.6,No.2,Maret2010–Agustus2010
Http://Jurnal.Unimus.Ac.Id File:///C:/Users/Asus/Downloads/704-1533-1-Pb.Pd Wawancara dengan Bapak haji selaku pengusaha atau pemilik industri tahu di Desa Maplima tanggal 20 november 2021, Tempat di rumah Bapak Haji, Pukul 09.30 WIB.