Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812

## Branding dan Pemasaran pada UMKM Dapur Sego Pelangan di Kelurahan Bendogerit
1) Febriyanti Mardhiyyah*, 2) Ira Wikartika
1,2) Program Studi Manajemen, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Surabaya, Indonesia Email Corresponding: febriyantimardhiyyah7@gmail.com*

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci:
Branding
Pemasaran Desain label kemasan
UMKM Media Sosial
Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan bagian dalam pengabdian masyarakat. KKN-Tematik dapat  diartikan  sebagai  serangkaian  kegiatan  yang  dilaksanakan  oleh  mahasiswa  kepada masyarakat  guna  menerapkan  pengalaman  ilmu  serta  teknologi  yang  telah  didapatkan  di kampus.  Tujuan  utama  adanya  pengabdian  masyarakat  adalah  untuk  memecahkan permasalahan  yang  terjadi  di  tempat  kegiatan.  Mahasiswa  UPN  “Veteran”  Jawa  Timur melaksanakan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  KKN-Tematik  dengan  melakukan pendampingan  terhadap  para  pelaku  UMKM  di  Kelurahan  Bendogerit  Kecamatan Sananwetan  Kota  Blitar  untuk  memajukan  UMKM  mereka.  Dalam  perkembangannya, UMKM  di  Kelurahan  Bendogerit  mengalami  beberapa  kendala  dalam  branding  dan pemasaran  produknya.  Salah  satu  UMKM  yang  mengalami  kendala  tersebut  adalah  Dapur Sego Pelangan. Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  oleh  mahasiswa  ini  menggunakan  metode FGD (Focus Group Discussion) dengan melakukan diskusi bersama pemilik UMKM. Diskusi dilakukan  untuk  menemukan  masalah  yang  dihadapi  oleh  UMKM  dan  mengevaluasi lingkungan  sekitar  UMKM.  Capaian  dalam  kegiatan  ini  adalah  meningkatkan  penjualan UMKM  Dapur  Sego  Pelangan  dengan  branding  dan  pemasaran  produk  guna  menjangkau pasar yang lebih luas.

## ABSTRACT
Keywords: Branding Marketing Packaging label design MSMEs Social Media
Kuliah Kerja Nyata (KKN) are part of community service. KKN-Tematik can be interpreted as a series of activities carried out by students for the community in order to apply the science and technology experience they have gained on campus. The main aim of community service is to solve problems that occur at the activity site. UPN "Veteran" East Java students carry out KKN-Thematic  community  service  activities  by  providing  assistance  to  MSME  actors  in Bendogerit  Village,  Sananwetan  District,  Blitar  City  to  advance  their  MSMEs.  During  their development,  MSMEs  in  Bendogerit  Village  experienced  several  obstacles  in  branding  and marketing  their  products.  One  of  the  MSMEs  experiencing  these  problems  is  Dapur  Sego Pelangan.  The  implementation  of  service  activities  by  these  students  uses  the  FGD  (Focus Group  Discussion)  method  by  holding  discussions  with  MSME  owners.  Discussions  were held  to  find  problems  faced  by  MSMEs  and  evaluate  the  environment  around MSMEs.  The achievement in this activity is to increase sales of Dapur Sego Pelangan MSMEs by branding and marketing products to reach a wider market.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Ekonomi kreatif adalah tentang penciptaan dari kegiatan baik dalam produksi maupun distribusi barang dan  jasa  yang  mekanismenya  diperlukan  kreativitas  serta  kemampuan  intelektual  (Siagian  et  al.  2020). Dengan adanya ekonomi kreatif sebagai sektor penggerak penting dapat membantu mewujudkan Indonesia menjadi  negara  yang  mandiri,  maju,  dan  makmur.  Salah  satu  penopang  perekonomian  Indonesia  dalam kondisi kritis saat terjadinya krisis ekonomi adalah UMKM. UMKM dapat bertahan dan menampung tenaga kerja,  sehingga  secara  langsung  berkontribusi  dalam  mengurangi  angka  pengangguran  yang  ada  (Fanaqi, Salamah, and Rahmadhan 2022).
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812
Dilansir dari situs resmi pemerintah kota Blitar menyatakan bahwa pelaku usaha mikro yang ada di kota Blitar  telah  mencapai  12.500  pelaku  usaha.  Kelurahan  Bendogerit  merupakan  salah  satu  kelurahan  yang termasuk dalam wilayah di Kota Blitar, Jawa Timur. Pertumbuhan ekonomi yang ada di kelurahan ini dapat kategorikan  pesat.  Meski  sempat  menurun  akibat  dampak  dari  Covid-19,  namun  perekonomian  kelurahan Bendogerit dapat bertahan bahkan meningkat hingga saat ini. Hal ini dikarenakan Bendogerit terus berupaya mewujudkan  masyarakat  yang  sejahtera  melalui  sektor  ekonomi  kreatif.  Selain  memiliki  beberapa  lokasi wisata  seperti  Makam  Bung  Karno,  Museum  Peta,  hingga  Kebon  Rojo  yang  menjadi  salah  satu  faktor meningkatnya perekonomian.
Masyarakat di Kelurahan Bendogerit juga memiliki keterampilan yang sangat baik dalam bidang industri. Sehingga tak sedikit dari masyarakatnya memiliki usaha Home Industry dengan beragam jenis, baik berupa makanan,  kerajinan  hingga fashion .  Bahkan  kelurahan  Bendogerit  memiliki  wadah  UMKM  untuk masyarakatnya yaitu “JAGO SILO” yang berarti JAjani tongGO nglariSI boLO. Hal ini juga menjadi bukti bahwa kelurahan sangat mendukung para pelaku UMKM di daerahnya untuk semakin maju menjadi kreatif dan inovatif.
Seiring  berjalannya  waktu,  perubahan  lingkungan  bisnis  yang  semakin  kompleks  membuat  UMKM dalam  masa  perkembangannya  menghadapi  situasi  yang  cukup  sulit.  Menurut  Primadewi  et  al.  (2020)  era teknologi  digital  yang  saat  ini  semakin  maju  membawa  dampak  dengan  adanya  perubahan  perilaku konsumen,  awalnya  konsumen  melakukan  pembelian  secara  langsung,  sekarang  beralih  pada  perilaku belanja online melalui market place, e-commerce , serta media sosial.
Para  pelaku  UMKM  harus  bisa  beradaptasi  dan  berkembang  dalam  memenangkan  persaingan  usaha dengan mengatur strategi terutama dalam pemasarannya. Strategi pemasaran dapat digunakan sebagai dalam menyusun suatu perencanaan kegiatan usaha. Pemasaran dapat dilakukan melalui berbagai media baik secara konvensional  ( offline )  maupun  digital  ( online ).  Misalnya,  seperti  pemasaran  media  sosial  yang  merupakan kegiatan komunikasi interaktif antar perusahaan dengan pelanggan untuk menciptakan penjualan produk dari perusahaan  tersebut.  (Nunik  et  al,  2019:3  dalam  Jackie  et  al.  2022).  Selain  dapat  menjangkau  konsumen secara langsung lewat media sosial, pemasaran produk menggunakan digital marketing juga dapat menekan biaya promosi (Hardilawati 2020).
Kuliner merupakan salah satu subsektor dalam ekonomi kreatif di Indonesia. Subsektor ini menjelaskan kegiatan mengenai pengelolaan serta penyajian dari produk makanan maupun minuman yang memiliki unsur kreativitas,  tradisi,  hingga  kearifan  lokal  yang  menjadi  daya  tarik  para  pembeli.  Badan  Ekonomi  Kreatif menyebutkan  bahwa  industri  kuliner  memiliki  kontribusi  sebesar  41,4  persen  dari  Rp  922  triliun  dalam ekonomi  kreatif.  Wijayani  (2016)  menyebutkan  hal  ini  dapat  dikatakan  jika  industri  kuliner  termasuk subsektor unggulan yang akan terus dikembangkan oleh perindustrian.
Industri  kuliner  di  kelurahan  Bendogerit  memiliki  kontribusi  terbesar  karena  berbagai  inovasi  makanan dengan beragam olahan yang ada. Salah satu UMKM yang kami temui bergerak dalam bidang kuliner adalah Dapur Sego Pelangan. Kegiatan KKN-Tematik yang dilakukan oleh mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur salah satunya adalah kegiatan branding dan pemasaran UMKM. Melalui kegiatan tersebut diharapkan dapat ikut  serta  membantu  masyarakat  Kelurahan  Bendogerit  terutama  para  pelaku  UMKM  agar  dapat meningkatkan penjualannya serta menjangkau pasar yang lebih luas.

## II. MASALAH
Berdasarkan  hasil  survei  di  lapangan  diketahui  bahwa  UMKM  Dapur  Sego  Pelangan  memiliki  desain kemasan yang dirasa kurang menarik, serta pemilik ingin jika kemasan dari produknya dapat mudah dikenali oleh  para  pelanggannya.  Selain  itu,  promosi  produk  hanya  dilakukan  via  Whatsapp  sehingga  media pemasaran  pada  UMKM  ini  dinilai  masih  kurang.  Maka  dari  itu,  kurangnya  ide  dan  fasilitas  dalam pemasaran  produk  UMKM  inilah  yang  mendukung  mahasiswa KKN-T  UPN  “Veteran” Jawa Timur  untuk membantu meningkatkan penjualan produk UMKM di Kelurahan Bendogerit.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812
Gambar 1. Lokasi Kegiatan Pengabdian Masyarakat

## III. METODE
Kegiatan  dilaksanakan  dengan  menggunakan  metode  observasi  secara  langsung  untuk  menemukan  isu dan peluang yang ada di sekitar lingkungan UMKM Dapur Sego Pelangan.
a. Tahap Observasi
Langkah  awal  dalam  survei  yang  dilakukan  oleh  mahasiswa  KKN-T  UPN  “Veteran”  Jawa  Timur dengan  mengamati  bidang  sosial,  ekonomi,  serta  budaya  masyarakat  yang  ada  di  Kelurahan Bendogerit, dan mencari potensi-potensi yang dapat dikembangkan lebih lanjut.
b. Tahap Diskusi
Selanjutnya  mahasiswa  melakukan  diskusi  mengenai  bagaimana  solusi  yang  tepat  dalam  mengatasi masalah yang dihadapi UMKM Dapur Sego Pelangan. Diskusi membahas mengenai seperti apa desain label  yang  diinginkan  oleh  pemilik  UMKM,  serta  media  sosial  apa  yang  diperlukan  sebagai  media pemasaran selain via Whatsapp.
c. Tahap Pelaksanaan
Setelah  berdiskusi,  mahasiswa  akan  ikut  serta  membantu  menyelesaikan  masalah  yang  ada  dengan melakukan  beberapa  tindakan.  Mahasiswa  akan  membuat  desain  logo  sesuai  keinginan  pemilik UMKM, dan membantu dalam pembuatan media sosial Instagram sebagai wadah pemasaran produk.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  tanggal  31  Maret  2023  Mahasiswa  KKN-Tematik  UPN  “Veteran”  Jawa  Timur  melakukan  survey kepada  salah  satu  UMKM  yang  ada  di  Kelurahan  Bendogerit,  yaitu  UMKM  Dapur  Sego  Pelangan  untuk membahas  terkait  kendala  yang  sedang  dihadapi.  Dari  hasil  kunjungan  ditemukan  bahwa  UMKM  tersebut memiliki  kendala  pada  pemasaran  produknya.  Maka  dari  itu,  kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  untuk membantu memecahkan masalah yang dialami oleh UMKM agar dapat bersaing di pasar.
Dapur Sego Pelangan merupakan UMKM yang bergerak dalam bidang industri makanan, terutama jenis makanan catering. UMKM ini telah berdiri sejak tahun 2019. Nama Dapur Sego Pelangan berasal dari asal usul nasi yang dibungkus dengan daun pisang yang juga dapat disebut dengan “di pelang”. Awalnya pemilik hanya  menjual  nasi  uduk,  namun  hingga  saat  ini  UMKM  telah  memiliki  aneka  variasi  produk  seperti  nasi tumpeng, nasi kotak, serta nasi bekal.
Bu Sundari, selaku pemiliki Dapur Sego Pelangan mengatakan bahwa selain kurangnya promosi, desain kemasan  yang  digunakan  oleh  produknya  saat  ini  juga  kurang  menarik  bagi  konsumen.  Hal  pertama  yang dilihat oleh konsumen dan menjadi salah satu bahan pertimbangan dalam membeli produk adalah kemasan (Widyaningrum and Musadad 2021). Selain itu Irawan and Affan (2020) menyebutkan bahwa penting bagi
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812
UMKM  agar  mengenal  dan  memahami  bagaimana  packaging  dan  branding  sebuah  produk  untuk  dikelola dengan  baik  guna  meningkatkan  pendapatan  serta  mampu  bersaing.  Selain  kurang  menarik  kemasannya, pemilik ingin produknya memiliki ciri khas dalam kemasannya. Namun dikarenakan terbatasnya kreativitas dan  fasilitas  yang  ada,  pemilik  belum  juga  mengganti  desain  pada  label  produknya.  Untuk  itu  Mahasiswa KKN-T UPN “Veteran” Jawa Timur berupaya membantu mendesain ulang label dari produk-produk Dapur Sego Pelangan.

## Gambar 2. Survei UMKM Dapur Sego Pelangan
Saat  proses  pembuatannya,  pemilik  diajak  untuk  berdiskusi  tentang  seperti  apa  bentuk  dan  warna  yang diinginkan  dalam  label  produknya.  Dengan  adanya  label  produk  akan  memudahkan  konsumen  mengenali produk yang ditawarkan serta tidak mudah berpaling pada produk lain (Sulistiono and Mulyana 2020). Selain label  kemasan,  pemilik  juga  meminta  untuk  dibuatkan  kartu  nama  agar  mempermudah  pemasaran  produk sehingga konsumen mudah menghubungi pihak Dapur Sego Pelangan. Pada tahap pembuatan label kemasan terdapat  beberapa  kendala,  salah  satunya  karena  foto  produk  yang  disediakan  oleh  pemilik  cukup  terbatas. Sehingga  kualitas  dari  desain  label  akan  menjadi  kurang  baik.  Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  mahasiswa berupaya memotret ulang produk dan mencari hasil foto yang terbaik agar kualitas desain cukup baik. Selain label, pada kartu nama terdapat beberapa revisi dari pemilik yang kurang setuju dengan foto yang digunakan. Namun pada akhirnya baik mahasiswa dan pemilik UMKM telah menemukan kata sepakat pada desain akhir kartu nama dan label kemasan.

## Gambar 3. Desain Label Setelah Direvisi Ulang
Selain  desain  kemasan,  Dapur  Sego  Pelangan  juga  terkendala  dalam  pemasarannya.  Saat  itu,  promosi produknya  hanya  dilakukan  via  Whatsapp,  sehingga  pemilik  merasa  perlu  memperluas  pasar  dengan melakukan  promosi  lewat  media  sosial  lainnya.  Media  sosial  merupakan  sarana  bagi  konsumen  untuk berbagi  informasi  teks,  gambar,  maupun  video  kepada  satu  sama  lain  serta  dengan  perusahaan (Kotler  dan Keller,  2016:642  dalam  Sugianto  Putri  2018).  UMKM  Dapur  Sego  Pelangan  memilih  Instagram  sebagai media promosi untuk memperluas pasarnya.
Supaya pemasaran dapat berjalan dengan baik, Mahasiswa KKN-T UPN “Veteran” Jawa Timur juga turut serta membantu membuat akun Instagram untuk UMKM Dapur Sego Pelangan agar dapat lebih memperluas
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812
pemasarannya. Setelah membuat akun bisnis Instagram, mahasiswa juga turut ikut mengisi konten pada feed postingan  Instagram  Dapur  Sego  Pelangan  dengan  hasil  foto  produk  yang  sudah  dilakukan.  Dengan dilaksanakannya  kegiatan  ini  membuat  UMKM  menyadari  bahwa  branding  dan  pemasaran  sangat  penting untuk  diperhatikan  sebab  dapat  meningkatkan  profit  penjualan,  memperluas  pasar,  serta  mampu  bertahan oleh adanya pesaing.

## Gambar 4. Penyerahan Akun Media Sosial kepada pemilik UMKM Dapur Sego Pelangan

## V. KESIMPULAN
Perubahan desain label pada kemasan memiliki peran yang sangat penting dalam penjualan produk Dapur Sego  Pelangan.  Dengan  mengubah  desain  label,  produk  UMKM  terlihat  menjadi  lebih  baik  dan  menarik minat  konsumen.  Serta  melalui  adanya  media  sosial  mampu  menjadikan  sistem  pemasaran  Dapur  Sego Pelangan menjadi lebih luas dan dikenal oleh masyarakat luar. Komunikasi antar penjual dan pembeli juga menjadi  lebih  mudah.  Berdasarkan  hasil,  para  pelaku  UMKM  harus  lebih  memperhatikan  bagaimana produknya dapat diterima oleh pasar dan mampu bersaing.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  seluruh  pihak  Universitas  Pembangunan  Nasional  “Veteran”  Jawa Timur  serta  seluruh  tokoh  masyarakat  yang  telah  turut  memberikan  dukungan  baik  berupa  materi  maupun non materi sehingga kami dapat menyelesaikan kegiatan pengabdian ini dengan baik dan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Ekonomi Kreatif. 2018. “Kuliner Penyumbang PDB Ekonomi Kreatif Terbesar.” Databoks. Retrieved (https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2018/02/28/kuliner-penyumbang-pdb-ekonomi-kreatif-terbesar).
Fanaqi, Chotijah, Ummu Salamah, and Devi Gusara Rahmadhan. 2022. “Strategi Marketing Desa Wisata Berbasis Digital.” Jurnal Komunikasi Dan Media 6(2):233–48.
Hardilawati, Wan Laura. 2020. “Strategi Bertahan Umkm Di Tengah Pandemi Covid-19.” Jurnal Akuntansi & Ekonomi 10(1):154–68. doi: 10.47431/governabilitas.v2i2.117.
Irawan, Dwi, and Muhammad Wildan Affan. 2020. “Pendampingan Branding Dan Packaging Umkm Ikatan Pengusaha Aisyiyah Di Kota Malang.” Jurnal Pengabdian Dan Peningkatan Mutu Masyarakat (Janayu) 1(1):32–36. doi: 10.22219/janayu.v1i1.11188.
Jackie, Rina Friska B. Siahaan, Dewi Anggraini, Willi Chandra, and Fauzi A.M. Hutabarat. 2022. “Pengaruh Social Media Marketing Terhadap Purchase Intention Di Teko Healthy Resto Medan.” SOSMANIORA: Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora 1(2):167–75. doi: 10.55123/sosmaniora.v1i2.446.
Primadewi, Ardhin, Tulkhah Mubasyir Anwar, Yustin Yustin, Afan Hafara Sani, and Miftakhul Fauzi. 2020.
“Penguatan Pemasaran Produk Umkm Ashfa Madu Borobudur Melalui Strategi Product Branding.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 26(3):154. doi: 10.24114/jpkm.v26i3.17683.
Siagian, Valentine, Muhammad Fitri Rahmadan, Edwin Basmar, and Pratiwi Bernadetta Purba. 2020. Ekonomi Dan Bisnis Indonesia. Kita Menulis.
Sugianto Putri, Citra. 2018. “Pengaruh Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Cherie Melalui Minat
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3438-3443 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1812
Beli.” Performa : Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis 1(5):594–603.
Sulistiono, and Mumuh Mulyana. 2020. “Pelatihan Pengembangan Merek Dan Kemasan Bagi UMKM Kota Bogor.” Jurnal Abdimas Dedikasi Kesatuan 1(2):87–94. doi: 10.374/jadkes.v1i2.512.
Widyaningrum, Mariska Ayu, and Anwar Musadad. 2021. “Pengaruh Citra Merek Dan Kemasan Terhadap Minat Beli Produk Garnier.” JMB : Jurnal Manajemen Dan Bisnis 10(2):439–48. doi: 10.31000/jmb.v10i2.5021. Wijayani, Septi. 2016. “Peluang Besar Industri Makanan Dan Minuman Di Indonesia.” Marketeers, July.