ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021

## Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Sapi Bali di Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan
Musram Abadi 1 * , Takdir Saili 2 , Hijrawati 3 , Abdul Rizal 4
123 Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Jln. HEA Mokodompit Kampus Hijau Bumi Tridarma Andonuhu, Kendari 93231
4 Fakultas Pertanian, Universitas Musamus Jl. Kamizaun Mopah Lama, Merauke, Indonesia
Surel: musram.abadi8@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitain  bertujuan  mengkaji  Kapasitas  Peningkatan  Populasi  Ternak  Sapi  Bali  di Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  dibagi  menjadi  dua  yaitu,  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer diperoleh  dari  survey  dan  wawancara  langsung  kepada  responden.  Sedangkan  data sekunder diperoleh dari instansi terkait seperti Dinas Peternakan, Dinas Pertanian dan BPS Kabupaten Konawe Selatan. Variabel yang diukur adalah Kapasitas Peningkatan Populasi  Ternak  Ruminansia  yang  dianalisis  menggunakan  perhitungan  Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia Responden adalah peternak sapi Bali yang memiliki  ternak  2  ekor  atau  lebih.  Sampel  dipilih  dari  populasi  dengan  cara  acak ( simple  random  method ),  dari  10  desa/kelurahan  yang  ditentukan  maka  dipilih responden dengan menggunakan rumus Slovin dengan jumlah rumah tangga peternak (RTP) 1.009 dan diperoleh hasil 91  orang  yang kemudian disesuaikan oleh peneliti menjadi  100  orang.  Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  menunjukkan  bahwa Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe  Selatan  berpotensi  untuk  dilakukan penambahan ternak sapi Bali. Hal ini didukung dengan adanya ketersediaan asumber daya manusia, pengalaman peternak, skala kepemilikan yang bisa ditingkatkan, rata- rata peternak sudah memiliki pendidikan dan ketersediaan lahan.
Kata Kunci: Kapasitas Peningkatan Populasi, Sapi Bali
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021

## ABSTRACT
The  aim  of  this  research is  to  study  the  Capacity  to  Increase  the  Population  of  Bali Cattle  in  Mowila  District,  South  Konawe  Regency.  The  data  used  in  this  study  is divided  into  two,  namely,  primary  and  secondary  data.  Primary  data  were  obtained from surveys and direct interviews with respondents. Meanwhile, secondary data was obtained  from  related  agencies  such  as  the  Livestock  Service  Office,  Agriculture Service  Office  and  BPS  Konawe  Selatan  Regency.  The  variable  measured  is  the Capacity  for  Increasing  the  Population  of  Ruminant  Livestock  which  is  analyzed using  the  calculation  of  the  Capacity  for  Increasing  the  Population  of  Ruminant Livestock. Respondents are Balinese cattle breeders who have 2 or more cattle. The sample  was  selected  from  the  population  by  a  simple  random  method,  from  10 determined  villages/kelurahan,  respondents  were  selected  using  the  Slovin  formula with the number of farmer households (RTP) 1,009 and the results obtained were 91 people which were then adjusted by the researchers to 100 people. The results of the research  that  have  been  carried  out  show  that  Mowila  District,  Konawe  Selatan Regency has the potential to add Bali cattle. This is supported by the availability  of human  resources,  the  experience  of  farmers,  the  scale  of  ownership  that  can  be increased, the average farmer already has education and the availability of land.
Keywords : Population Increase Capacity, Bali Cattle
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Konawe  Selatan  merupakan  salah  satu  dari  17  Kabupaten  di Provinsi  Sulawesi  Tenggara  yang  berpotensi  untuk  pengembangan  ternak  sapi  Bali. Pengembangan  sektor  peternakan  sapi  Bali  Kabupaten  Konawe  Selatan  didukung berbagai  potensi  yang  ada  antara  lain  ketersediaan  lahan,  sumber  daya  manusia, sumber  pakan  ternak  dan  sarana  dan  prasarana  pendukung  (Rizal,  et ., al.,2021). Berdasarkan  data  BPS  tahun  2019,  populasi  sapi  potong    di  Kabupaten  Konawe Selatan  adalah  69.898  ekor  yang  didominasi  oleh  bangsa  sapi  Bali.  Tingginya populasi  ternak  di  Kabupaten  Konawe  Selatan  menunjukan  bahwa  wilayah  tersebut merupakan salah satu daerah yang sangat potensial untuk pengembangan sapi Bali.
Salah satu kecamatan di Kabupaten Konawe Selatan yang berpotensi sebagai pengembangan ternak sapi Bali adalah Kecamatan Mowila. Populasi ternak sapi Bali sebanyak  3.629  ekor  (BPS,  Konawe  Selatan).  Kecamatan  Mowila  memiliki  potensi peternakan  yang  dapat  diandalkan  dimana  peternak  sudah  menerapkan  sistem pemeliharaan intensif terbatas. Berdasarkan hal tersebut, pengembangan usaha ternak sapi  Bali  memiliki  peluang  besar  untuk  dikembangkan  guna  meningkatkan pendapatan  masyarakat.  Berdasarakan  uraian  tersebut,  dapat  dilakukan  penelitian dengan  judul  “Kapasitan  Peningkatan  Populasi  Ternak  Sapi  Bali  di  Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan”.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  September  sampai  bulan  Oktober  tahun 2020,  di Kecamatan Mowila  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Penelitian  ini  adalah bersifat  kualitatif  dengan  mendeskripsikan  keadaan  di  lokasi  penelitian.  Lokasi penelitian  ditentukan  dengan  metode purposive  sampling selanjutnya  dipilih  10  dari 20  desa  berdasarkan  populasi  sapi  Bali  terbanyak  antara  lain  Monapa,  Mulya  Sari, Lalosinggi,  Kondoano,  Ranaopa,  Punggulahi,  Ranobayasa,  Wonua  Monapa  dan Lamolori. Sampel  yang  dipilih  dari  populasi  dengan  cara  acak  ( simple  random method ),  dari  10  desa/kelurahan  yang  ditentukan  maka  dipilih  responden  dengan menggunakan rumus Slovin dengan jumlah rumah tangga peternak (RTP) 1.009.
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  dibagi  menjadi  dua  yaitu,  data primer  dan  sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari  survey  dan  wawancara  langsung kepada  responden.  Sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari  instansi  terkait  seperti Dinas  Peternakan,  Dinas  Pertanian  dan  BPS  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Variabel yang  diukur  adalah  Kapasitas  Peningkatan  Populasi  Ternak  Ruminansia  yang
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
dianalisis  menggunakan  perhitungan  Kapasitas  Peningkatan  Populasi  Ternak Ruminansia (Fariani, 2008) dengan tahapan sebagai berikut:
a. Potensi  Maksimum  berdasarkan  SDA/PSML  (Daya  Dukung  Wilayah)  dengan rumus: PSML = Daya Dukung Lahan Pertanian + Daya Dukung Tanaman Pangan Keterangan:
1. Daya Dukung Lahan Pertanian = Kontribusi Lahan Pertanian x 3,75.
2. Kontribusi Lahan Pertanian = Luas Lahan x Koefisien Kontribusi lahan.
3.  Angka  3,75  merupakan    nilai  koefisien  yang  dihitung  sebagai  kapasitas  daya dukung lahan dalam hitungan satuan ternak.
4. Daya Dukung Tanaman Pangan = Produksi Limbah Pertanian/2,3.
5. Produksi Limbah Pertanian = Luas Panen x Koefisien Kontribusi Luas Panen.
6.  Angka  2,3  adalah  nilai  koefisien  yang  dihitung  sebagai  acuan  kebutuhan  berat kering (ton/tahun) dalam satuan ternak.
b. Potensi Maksimum diperoleh berdasarkan Keluarga Petani (PMKK) : PMKK = c x KK
Keterangan:
KK  :  Kepala Keluarga
C  : Koefisien yang dihitung berdasarkan jumlah satuan ternak (ST) dapat dipelihara  oleh  suatu      keluarga  yaitu  2,33  ST/KK.  KK  :  Kepala  Keluarga petani
c. Nilai KPPTR:
KPPTR (SL)  = PSML – Popril KPPTR (KK) = PMKK – Popril
d. KPPTR Efektif: KPPTR (SL), jika KPPTR (SL) < KPPTR (KK)
e. KPPTR Efektif: KPPTR (KK), jika KPPTR (KK) < KPPTR (SL) KPPTR
Perhitungan jumlah ternak memakai satuan ternak (Soekardono, 2009) yaitu: 1. 1 ekor sapi dewasa, umur > 2 tahun = 1 ST
2. 1 ekor sapi dara, umur 1-2 tahun = 0,5 ST
3. 1 ekor anak sapi, umur < 1 tahun = 0,25 ST

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Gambaran Umum Lokasi Pebelitian
Kecamatan  Mowila  merupakan  wilayah  daratan  yang  memiliki  luas  wilayah 129,4  Km 2 atau  8,95%  dari  luas  wilayah  daratan  Kabupaten  Konawe  Selatan.
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
Kecamatan  Mowila  mempunyai  20  wilayah  desa  dengan  desa  terluas  adalah  Desa Pudahoa dengan luas wilayah 21,0 Km 2 atau 16,6% dari luas Kecamatan Mowila.
Gambar1. Peta Kecamatan Mowila
Kecamatan  Mowila  merupakan  salah  satu  bagiam  wilayah  dari  kabupaten Konawe  Selatan  yang  terletak  di  sebelah  Utara  Andolo  yang  merupakan  Ibu  Kota Kabupaten  Konawe  Selatan  (BPS  Kecamatan  Mowila,  2019).  Dari  segi  Geografis Kecamatan Mowila terdiri dari daratan dengan batas-batas wilayah sebagai berikut:
1. Sebelah Utara berbatas dengan Kecamatan Pondidaha
2. Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Baito
3. Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Landono
4. Sebelah Barat berbatasan dengan Kecamatan Angata

## A. Potensi Peternakan
Jenis ternak yang dikembangkan di Kecamatan Mowila terdiri dari ternak besar (sapi dan kerbau), ternak kecil (kambing dan babi) dan unggas (ayam buras, ayam ras pedaging  dan  itik).  Populasi  ternak  sapi  tahun  2018  yaitu  sebanyak  3.350  ekor  dan kerbau sebanyak 251 ekor, ternak kambing tahun 2018  yaitu sebanyak 380 ekor dan babi 2.458 ekor  dan populasi ternak unggas pada tahun 2018 yaitu sebanyak 66.807 ekor yang dimana terdiri dari ayam buras sebanyak 54.550 ekor, ayam ras pedanging sebanyak 11.000 ekor dan itik sebanyak 1.257 ekor (BPS Kecamatan Mowila, 2019).

## B. Populasi Ternak
Populasi ternak merupakan indikator umum  keberhasilan pengembangan usaha peternakan,  karena  populasi  dapat  menggambarkan  kecocokan  ternak  dengan lingkungan  agroekologis,  tingkat  penerimaan  masyarakat  terhadap  ternak,
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
penguasaan teknis ternak, dinamika populasi serta keberhasilan sistem reproduksinya (Arifin,  2016).  Populasi  ternak  sapi  Bali  di  Kecamatan  Mowila  lebih  dominan  sapi betina  di  bandingkan  sapi  jantan  hal  ini  dikarenakan  peternak  memelihara  ternak dengan tujuan pembibitan sehingga yang di pelihara sapi Bali betina sebagai indukan. Tabel 1. Populasi Ternak Sapi Bali Berdasarkan Sampling pada Kelompok Umur di
Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan Desa/Kelurahan Pedet (<1thn) Muda (1-2,5thn) Dewasa (>2,5thn) Jantan Betina Jantan Betina Jantan  Betina Desa Rakauta 7 3 4 2 6 11 Desa Ranaopa 7 11 6 5 0 19 Desa Lalosinggi 5 2 5 12 2 16 Desa Wonua Monapa 8 3 4 7 0 18 Desa Lamolori 6 3 6 4 2 13 Desa Kondoano 3 0 12 2 5 1 Desa Mulya Sari 14 9 14 21 2 28 Desa Monapa 13 6 6 10 3 23 Desa Punggulahi 6 7 11 3 1 23 Desa Ranobayasa 9 7 5 7 0 31 Kecamatan Mowila 78 51 73 73 21 183
Berdasakan  Tabel  1  populasi  ternak  sapi  Bali  berdasarkan  sampling  pada kelompok  umur di  Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe  Selatan  dari  100  orang responden diproleh hasil populasi ternak sapi Bali sebanyak 479 yang terdiri dari 78 ekor pedet jantan, 51 ekor pedet betina, 73 ekor muda jantan, 73 ekor muda betina, 21 jantan dewasa dan 183 betina dewasa.
Persentase ternak betina dewasa lebih tinggi dibanding dengan  ternak jantan dan menerapkan  sistem  kawin  suntik  atau  inseminasi  buatan  (IB),  hal  ini  dikarenakan peternak  di  Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe  Selatan  memilihara  ternak  sapi Bali  dengan  tujuan  sebagai  pembibitan,  oleh  karena  itu  peternak  melakukan memelihara  betina  dewasa  untuk  dijadikan  induk.  Rendahnya  persentase  populasi ternak  anak  jantan  disebabkan  karena  di  Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe Selatn  sudah  menerapkan  kawin  suntik  (IB)  sehingga  peternak  sudah  jarang melakukan kawin alam pada ternaknya.

## 2. Manusia
SDM  adalah  peternak  yang  melakukan  usaha  peternakan. Peternak  sebagai pengelola, merupakan faktor penentu keberhasilan  dalam menjalankan  usaha. Usaha pengembangan  peternakan  tidak  bisa  terlepas  dari  peternak  itu  sendiri.  Peranan kelompok  sebagai  kelas  belajar  adalah  fungsi  kelompok  sebagai  media  untuk
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
meningkatkan  pengetahuan,  keterampilan  dan  sikap  dari  para  anggotanya.  Beberapa aspek yang mendukung berfungsinya kelompok peternak sebagai kelas belajar, yang pertama  adalah  kelompok  peternak  telah  rutin  didalam  mengadakan  pertemuan dikelompoknya (Suzeth et al., 2017).
Tabel 3. Karakteristik Peternak Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan No Uraian Jumlah (orang) Presentase (%) 1 Umur (tahun) 15-64 91 91 ≥64 9 9 2 Jenis Kelamin Laki-laki 94 94 Perempuan 6 6 3 Pendidikan Formal SD 35 35 SLTP 30 30 SLTA 29 29 S1 6 6 4 Skala Kepemilikan Ternak 1-2 21 21 3-4 38 38 5-6 23 23 ≥6 18 18 5 Tanggungan keluarga 1-3 21 21 4-6 79 79 ≥6 0 0 6 Anggota keluarga yang terlibat dalam usaha ternak 1-3 83 83 4-6 17 17 ≥6 0 0 7 Pengalaman Berternak 0-10 13 13 11-20 31 31 ≥21 56 56 Keterangan : SD : Sekolah Dasar, SLTP : Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama, SLTA : Sekolah Lanjutan Tingkat Atas, S1 : Strata 1
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
Tingkat  umur  peternak  di  Kecamatan  Mowila  didominasi  oleh    umur produktif yaitu sebesar  91% dan tingkat umur peternak yang berumur non produktif 9%.  Hasil  ini  menandakan  bahwa  tingginya  persentase  peternak  yang  berumur produktif  disebabkan  karena  peternak  di  wilayah  ini  melakukan  usaha  secara  turun temurun.  Umur  produktif  akan  membuat  peternak  lebih  aktif  dan  kreatif  serta memiliki  kemampuan  fisik  untuk  melakukan  aktivitasnya  termasuk  upaya pengembangan  usaha  yang  dimiliki.  Peternak  yang  umurnya  non  produktif  tetapi mereka  masih  menekuni  pekerjaan  sebagai  peternak  dikarenakan  sudah  menjadi kegiatan sehari-hari.
Kondisi  peternak  yang  berada  pada  umur  produktif  akan  berdampak  pada efektifitas  waktu  kerja  yang  digunakan,  hal  tersebut  dikarenakan  peternak  yang berumur  produktif  memiliki  tenaga  yang  lebih  bugar  dibandingkan  peternak  yang berumur  non  produktif.  Pada  kondisi  umur  peternak  mampu  bekerja  secara  baik dalam  memenuhi  seluruh  kebutuhan  ekonomi  dan  psikologi  dalam  hidupnya  serta tingkat emosional yang relatif lebih terkendali (Sani,  2010).
Persentase laki-laki lebih besar yaitu 94% sedangkan perempuan  6%. Hal ini disebabkan  dalam  menjalankan  usaha  ternak  sapi  Bali  lebih  banyak  menggunakan kekuatan  fisik.  Sedangkan  perempuan  memiliki  fisik  yang  kurang  kuat  dan  sering mengguakan  perasaan  dalam  bekerja.  Selain  itu,  faktor  biologis  juga  sangat mempengaruhi  seperti  cuti  ketika  melahirkan.  Pada  umumnya  laki–laki  lebih produktif  dan  lebih  mengandalkan  kekuatan  fisik  sehingga  lebih  selektif  dalam bekerja.  Ukkas  (2017)  Jenis  kelamin  merupakan  faktor  penting  yang  menentukan produktivitas  kerja.  Produktivitas  tenaga  kerja  laki-laki  lebih  tinggi  jika  dibanding dengan tenaga kerja wanita. Hal ini disebabkan karena tenaga kerja laki-laki memiliki kekuatan secara fisik apabila dibandingkan wanita.
Tingkat  pendidikan  dalam  hal  ini  pendidikan  formal  merupakan  faktor  yang mempengaruhi  kemampuan  seseorang  dalam  berpikir,  terutama  dalam  mengambil langkah-langkah  atau  tindakan  dalam  upaya  peningkatan  kesejahteraan  hidupnya. Tingkat pendidikan yang dimiliki oleh petani-peternak  mulai dari SD, SLTP, SLTA hingga  S1.  Pendidikan  merupakan  salah  satu  tolak  ukur  dalam  menilai  kompetensi seseorang  dalam  melakukan  pekerjaan.  Semakin  tinggi  pendidikan  seseorang  akan berdampak  pada  kemampuan  kerjanya,  dengan  pendidikan  yang  dimiliki  akan membantu  seseorang  dalam  menyerap  teknologi.  Tidak  berbeda  dengan  peternak yang  terdapat  di  Kecamatan  Mowila,  aktivitas  bertani  dan  beternak  juga  harus didukung dengan tingkat pendidikan yang memadai, hal tersebut dimaksudkan untuk mempermudah  serapan  teknologi  dalam  kegiatan  bertani  dan  berternak  guna meningkatkan hasil produksinya.
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
Tingkat  pendidikan  peternak  di  Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe Selatan  didominasi  oleh  SD  sebanyak  35  orang  (35%),  SLTP  sebanyak  30  orang (30%),  SLTA  sebanyak  29  orang  (29%)  dan  S1  sebanyak  6  orang  (6%).  Tingkat pendidikan  peternak  bisa  dikatan  masih  rendah,  hal  ini  dikarenakan  lebih  dari setengah  jumlah  responden  hanya  tamat  SD  dan  SLTP.  Kondisi  tersebut  tentu berdampak  terhadap  alih  fungsi  teknologi  yang  cepat,  sehingga  optimasi  produksi dari aktivitasnya sebagai peternak menjadi kurang maksimal, sementara jika peternak melakukan  penggunaan  teknologi  akan  mempersingkat  waktu  kerjanya  dan mempunyai  waktu  untuk  mengerjakan  pekerjaan  lain  sehingga  berdampak  terhadap peningkatan pendapatan.
Jumlah  ternak  yang  dimiliki  oleh  peternak  di  Kecamatan  Mowila  masih dominan  dengan skala kepemilikan redah 3-4 ekor sebanyak 38 orang (38%), skala kepemilikan  sendang  yaitu  5-6  ekor  sebanyak  23  orang  (23%),  skala  kepemilikan sangat rendah yaitu 1-2 ekor sebanyak 21 orang (21%) dan skala kepemilikan ternak dengan kategori tinggi yaitu ≥7 sebenyak 18 orang (18%). Hal ini menandakan bahwa ternak  sapi  Bali  peternak  di  Kecamatan  Mowila  harus  dikembangkan  lebih  lanjut, karena  pada  umumnya  skala  jumlah  ternak  responden  masih  tergolong  skala  kecil, sehingga  untuk  meningkatkan  produktifitas  suatu  usaha  peternak  maka  dibutuhkan peningkatan dalam jumlah ternak.
Pernyataan  diatas  sejalan  dengan  pendapat  Bessant  (2005)  menyatakan bahwa  skala  kepemilikan  sapi  potong  peternak  yang  berstatus  sebagai  peternakan rakyat, dikelompokkan menjadi 3 bagian yaitu skala kecil (1-5 ekor), skala menengah (6-10  ekor)  dan  skala  besar  (>10  ekor).  Usaha  ternak  sapi  yang  diusahakan  oleh peternak  masih  termasuk  dalam  usaha  skala  kecil.  Kondisi  ini  disebabkan  karena keterbatasan  modal,  usaha  bersifat  sampingan,  tenaga  kerja  yang  dilibatkan  adalah tenaga  kerja  keluarga,  dan  sistim  pemeliharaan  masih  bersifat tradisional.  Diperkuat lagi  oleh  Sawal  (2020)  menyatakan  bahwa  besarnya  kebutuhan  yang  harus ditanggung  kepala  keluarga  dalam  rumah  tangga  dipengaruhi  oleh  jumlah  anggota keluarga  peternak.  Jumlah  keseluruhan  anggota  keluarga  yang  dimiliki  peternak sangat  mempengaruhi  kegiatan  usaha  tani,  khususnya  dalam  hal  penyediaan  tenaga kerja  untuk  pengelolaan  usaha,  terutama  anggota  keluarga  yang  berada  dalam golongan usia produktif. Penggolongan tanggungan keluarga 1-3 orang dalam jumlah tanggungan  dikategorikan  sebagai  keluarga  kecil,  jumlah  tanggungan  4-6  orang dikategorikan  keluarga  sedang  dan  lebih  dari  6  orang  tanggungan  dikategorikan keluarga besar.
Tanggungan peternak di Kecamatan Mowila adalah 4  - 6 orang  sebanyak 79 petani-peternak (79%), 1 - 3 orang sebanyak 21 petani-peternak (21%) dengan jumlah
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
tanggungan  ≥6  tidak  ada.  Hasil  penelitian  ini  menandakan  bahwa  persentase tanggungan  sedang,  hal  ini  diakibatkan  peternak  yang  ada  di  daerah  ini  masih berumur  produktif  sehingga  jumlah  tanggungan  dalam  keluarga  masih  tergolong rendah.  Purwanto  dan  Taftazani  (2018)  menyatakan  bahwa  jumlah  tanggungan kelurga  kedalam  tiga  kelompok  yakni  tanggungan  keluarga  kecil  1-3  orang, tanggungan  keluarga  sedang  4-6  orang  dan  tanggungan  keluarga  besar  adalah  lebih dari 6 orang. Jumlah tanggungan ini biasanya akan dipengaruhi oleh aspek geografis, pendidikan dan budaya.
Jumlah anggota yang terlibat dalam usaha ini didominasi oleh jumlah anggota keluarga  antara  1-3  orang  sebanyak  83  peternak  (83%),  4-6  orang  sebanyak  17 peternak (17%) dan jumlah tanggungan ≥6 tidak ada. Hasil penelitian ini menandakan jika  persentase  jumlah  anggota  keluarga  yang  terlibat  masih  rendah  yaitu  1-3  orang dengan  presentase  83%,  hal  tersebut  menyebabkan  tidak  optimalnya  dalan menjalakan usaha ternaknya (Darmawi, 2012).
Pengalaman  seseorang  dalam  berternak  merupakan  penentu  keberhasilan dalam  mengelola  usaha  ternaknya.  Semakin  lama  pangalaman  yang  dimiliki  oleh responden semakin tinggi pula wawasan dalam pengelolaan usaha ternaknya sehingga akan  berdampak  pada  hasil  produksi  yang  lebih  tinggi.  Pengalaman  memudahkan para  peternak  ketika  mendapat  kendala  dalam  proses  aktivitas  pertanian  dan peternakan. Pengalaman usaha berternak sapi Bali di Kecamatan Mowila  ≥ 21 tahun sebanyak  56 orang (56%), 11-20 tahun sebanyak 31 orang (31%) dan pangalaman 0- 10  tahun  sebanyak  13  orang  (13%).  Hal  ini  menggambarkan  bahwa  tingkat pengalaman  peternak  cukup  baik  memberikan  pengaruh  positif  terhadap pengembangan  usaha  ternak  sapi  Bali  di  Kecamatan  Mowila  Kabupaten  Konawe Selatan.  Ismawati  (2020)  menyatakan  bahwa  pengalaman  beternak  sangat mendukung  untuk  keberlanjutan  usaha  karena  merupakan  indikator  tingkat pengetahuan beternak seseorang dalam menjalankan usahanya.

## 3. Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia
Kapasitas  peningkatan  populasi  ternak  ruminansia  (Sapi  Bali)  di  Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan berdasarkan Desa dapat dilihat pada Tabel.2. Tabel  2.  Kapasitas  Peningkatan  Poulasi  Ternak  Ruminansia  (Sapi  Bali)  di
Kecamatam Mowila Kabupaten Konawe Selatan Desa PMSL PMKK KPPTR (SL) KPPTR (KK) Rakauta 125,719 74,560 25,719 -25,440 Ranaopa 266,625 111,840 166,625 11,840
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475
Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
Lalosinggi 141,789 97,860 41,789 -2,140 Wonua Monapa 29993 93,200 199,993 -6,800 Lamolori 38,578 79,220 -61,422 -20,780 Kondoano 226,574 58,250 126,574 -41,750 Mulyasari 301,297 212,030 201,297 112,030 Monapa 184,531 149,120 84,531 49,120 Punggulahi 301,563 118,830 201,563 18,830 Ranobayasa 166,703 137,470 66,703 37,470 Jumlah 2.053,372 1.132,380 1.053,372 132,380
Tabel  2  menunjukkan  bahwa    kapasitas  peningkatan  populasi  ternak ruminansia  di  Kecamatan  Mowila  dalam  hal  ini  sapi  Bali    berdasarkan  nilai KPPTRnya  terdapat  beberapa  desa  yang  masih  berpotensi  jika  akan  dilakukan penambahan  ternak  ruminansia  (Sapi  Bali)  diantaranya  Desa  Ranaopa,  Mulyasari, Monapa, Punggulahi dan Desa Ranobayasa dengan penambahan sebanyak 132,38 ST. Pelaksanaan  juga  di  lapangan  perlu  memperhatikan  berbagai  faktor  fisik,  bilogi, teknis,  dan  sosial  budaya  serta  keterampilan  peternak  dalam  pola  tata  laksana pemeliharaan  ternak  khususnya  ternak  sapi  Bali.  Pernyataan  ini  sesuai  dengan pendapat  (Muhtarudin et  al., 2016)  bahwa  perhitungan  kapasitas  peningkatan populasi  ternak  ruminansia  ini  berguna  untuk  melihat  seberapa  besar  suatu  wilayah berpotensi  untuk  menambah  populasi  ternak  ruminansia  berdasarkan  ketersediaan hijauan  di  wilayah  tersebut.  Selain  itu,  sistim  ini  merupakan  jumlah  ternak ruminansia  yang  dapat  ditambahkan  di  suatu  wilayah  berdasarkan  ketersediaan limbah tanaman pangan sebagai sumber pakan.

## KESIMPULAN
Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan  berpotensi  untuk  dilakukan  pegembangan  dan  penambahan  populasi  ternak yang  didukung  oleh  hasil  sampingan  usaha  pertanian,  populasi  ternak  yang  masih dapat ditambah, ketersediaan lahan yang  luas serta ketersedian sumberdaya manusia dalam mengembangkan usaha ternak sapi bali.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul Rizal, Musram Abadi, Surahmanto dan La Harudin. 2021.  An Analysis of the Development and Income of Sahiwal Cross Cattle Business during the Covid
ISSN:2655-3309 e-ISSN:2656-4475 Vol. 4 No. 1 Tahun 2021
19 Pandemic in Konda District South Konawe Regency. Journal Chalaza of Animall Husbandry. Vol 6 No 1. 6-11.
Arifin  Dan  Riszqina.  2016.  Analisis  Potensi  Pengembangan  Ternak  Sapi  Potong Melalui  Pendekatan  Lahan  Dan  Sumber  Daya  Manusia  Di  Kecamatan Galis  Kabupaten  Pamekasan.  Program  Studi  Peternakan,  Fakultas Pertanian, Universitas Madura.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Kecamatan  Mowila  dalam  Angka  2018.  Badan  Pusat Statistik Kabupaten Konawe Selatan.
Badan  Pusat  Statistik.  2019.  Kabupaten Konawe  Selatan  dalam  Angka  2019.  Badan Pusat Statistik Kabupaten Konawe Selatan.
Bessant,  Wijayanti  BT.  2005.  Analisa  Usaha  Peternakan  Sapi  Potong  Dalam Kaitannya  Dengan  Kesejahteraan  Peternak  di  Kabupaten  dan  Kota  Bogor. Program Persetujuan Manajemen dan Bisnis. Skripsi. IPB, Bogor.
Darmawi.  D.  2012.  Peran  Tenaga  Kerja  Anggota  Keluarga  Dalam  Usaha Pemeliharaan  Sapi  di  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat.  Jurnal  Ilmiah  Ilmu- Ilmu Peternakan. 15(2):45-58.
Fariani, A. 2008. Pengembangan Ternak Ruminansia Berdasarkan Ketersediaan Lahan Hijauan dan Tenaga Kerja di Kabupaten Musi Rawas, Sumatera Selatan. J.Indon.Trop.Agric. 33(2):145 – 157.
Ismawati.  2020.  Strategi  Pengembangan  Usaha  Ternak  Sapi  Potong  di  Kecamatan Kolisusu Barat Kabupaten Buton Utara. Jurusan Peternakan Universitas Halu Oleo, Kendari. Kendari.
Purwanto.  A  dan  B.  M.  Taftazani.  2008.  Pengeruh  Jumlah  Tanggungan    Terhadap Tingkat  Kesejahteraan  Ekonomi  Keluarga  Pekerja,  K3L  Universitas Padjajaran. Jurnal Pekerjaan Sosial. 1(20):33-43.
Sani  LA.  2010.  Curahan  tenaga  kerja  keluarga  transmigran  dan  lokal  pada pemeliharaan  sapi  potong  di  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Buletin peternakan. Vol. 34 (3) : 194 - 201.
Soekardono. 2009. Ekonomi Agribisnis Peternakan. Penerbit Akademika Pressindo. Jakarta.
Suzeth  G.  Tinenta,S.  O.  B.  Lombogia,  F.  S.  Oley,  J.  M.  Tumewu.  2017.  Peranan kelompok  peternak  terhadap  usaha  pengembangan  ternak  itik  di  Kecamatan Tondano Barat Kabupaten Minahasa. Sulawesi Barat. 37(2):415-425.
Ukkas.  I.  2017.  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Produktifitas  Tenaga  Kerja Industri  Kecil  Kota  Palopo.  Jurnal  Of  Islamic  Education  Managemen. 2(2):187-198.