Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Volume 16 No. 1, https://jurnal

## Uji Sifat Fisik Cat Tembok yang Memanfaatkan pigmen warna Alami
Suhardi Effendy

## 1,2,3 Program Studi Magister
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  physical  properties  of  wall  paint  by utilizing  teak  leaf  extract containing  carotenoids as  natural dyes.  Exploration  of  teak leaf  extract  is  done  by  boiling  teak  leaves  using  350  ml  of  water  until  boiling  and filtering  with screen  mash T100.  As an adhesive  used  75  grams  of tapioca flour  and quicklime mixture with a composition ratio of 1: 3, 1: 1 and 3: 1. The solvents used are  aqudes  and  fillers  are  white  cement  and  PVAc  glue.  In  this  study  the  process  of making paint is done by mixing all ingredients from pigments, adhesives, and solvents until homogeneous. Testing of the physical properties of paint, carried out through the test  density,  viscosity,  and  adhesion.  The  results  of  this  study  indicate  that  the composition  of  the  most  optimum  paint  formulation  is  found  in  the  variation  of adhesive with a ratio of 3: 1 which results in a density value of 1.26 gr / ml, viscosity 0.26 poise and adhesion power of 95%
Keywords: density test, viscosity, teak leaves and wall paint
Tujuan  dari  penelitian  ini  mengetahui  sifat  fisik  cat  tembok  dengan  memanfaatkan ekstrak  daun  jati  yang  mengandung  karotenoid  sebagai  pewarna  alami.  Eksplorasi ekstrak daun jati dilakukan dengan merebus daun jati menggunakan air 350 ml sampai mendidih  dan  disaring  dengan  screen  mash  T100.  Sebagai  perekatnya  digunakan campuran  tepung  tapioka  dan  kapur  tohor  sebanyak  75  gram  dengan  perbandingan komposisi 1:3, 1:1 dan 3:1. Pelarut yang digunakan aqudes dan bahan pengisi adalah semen  putih  dan  lem  PVAc.  Pada  pe dengan  mencampurkan  seluruh  bahan  dari  pigmen,  perekat,  dan  pelarut  sampai homogen. Pengujian sifat fisik cat, dilakukan melalui uji densitas, viskositas, dan daya rekat.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ko optimum  terdapat  pada  variasi  perekat  dengan  perbandingan  3:1  yang  menghasilkan nilai densitas 1,26 gr/ml, viskositas 0,26 poise dan daya rekat
Kata Kunci:uji densitas, viskositas, daun jati dan cat tembok

## PENDAHULUAN
Pigmen  atau  zat  warna  sering digunakan  sebagai  bahan  tambahan  pada produk  pangan  dan  tekstil  karena  dapat memperbaiki tampilan warna dan  Ferlina,  F.,  2005).  Pewarna  alami
Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Volume 16 No. 1, Juni 2019

## Uji Sifat Fisik Cat Tembok yang Memanfaatkan pigmen warna Alami dari Daun Jati
Suhardi Effendy 1* , Agus Yulianto 2 dan Ian Yulianti 3
* e-mail: ardifendy@gmail.com
Program Studi Magister Pendidikan Fisika, Program Pascasarjana, Universitas Negeri Semarang

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  physical  properties  of  wall  paint  by utilizing  teak  leaf  extract containing  carotenoids as  natural dyes.  Exploration  of  teak f  extract  is  done  by  boiling  teak  leaves  using  350  ml  of  water  until  boiling  and filtering  with screen  mash T100.  As an adhesive  used  75  grams  of tapioca flour  and quicklime mixture with a composition ratio of 1: 3, 1: 1 and 3: 1. The solvents used des  and  fillers  are  white  cement  and  PVAc  glue.  In  this  study  the  process  of making paint is done by mixing all ingredients from pigments, adhesives, and solvents until homogeneous. Testing of the physical properties of paint, carried out through the density,  viscosity,  and  adhesion.  The  results  of  this  study  indicate  that  the composition  of  the  most  optimum  paint  formulation  is  found  in  the  variation  of adhesive with a ratio of 3: 1 which results in a density value of 1.26 gr / ml, viscosity
e and adhesion power of 95%. density test, viscosity, teak leaves and wall paint

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  mengetahui  sifat  fisik  cat  tembok  dengan  memanfaatkan ekstrak  daun  jati  yang  mengandung  karotenoid  sebagai  pewarna  alami.  Eksplorasi ekstrak daun jati dilakukan dengan merebus daun jati menggunakan air 350 ml sampai
disaring  dengan  screen  mash  T100.  Sebagai  perekatnya  digunakan campuran  tepung  tapioka  dan  kapur  tohor  sebanyak  75  gram  dengan  perbandingan komposisi 1:3, 1:1 dan 3:1. Pelarut yang digunakan aqudes dan bahan pengisi adalah semen  putih  dan  lem  PVAc.  Pada  penelitian  ini  proses  pembuatan  cat  dilakukan dengan  mencampurkan  seluruh  bahan  dari  pigmen,  perekat,  dan  pelarut  sampai homogen. Pengujian sifat fisik cat, dilakukan melalui uji densitas, viskositas, dan daya rekat.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  komposisi  formulasi  cat  yang  paling optimum  terdapat  pada  variasi  perekat  dengan  perbandingan  3:1  yang  menghasilkan nilai densitas 1,26 gr/ml, viskositas 0,26 poise dan daya rekat 95%. uji densitas, viskositas, daun jati dan cat tembok
Pigmen  atau  zat  warna  sering digunakan  sebagai  bahan  tambahan  pada produk  pangan  dan  tekstil  karena  dapat memperbaiki tampilan warna (Yuliani, A
Pewarna  alami
masih dapat dipakai dengan mengombinasikan  zat  warna  sintetis misalnya,  setelah  diwarnai  dengan  zat warna  alam  hasilnya  digabung  dengan
Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam DOI 10.31851/sainmatika.v16i1.3125 index.php/sainmatika

## Uji Sifat Fisik Cat Tembok yang Memanfaatkan pigmen warna Alami
3
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  physical  properties  of  wall  paint  by utilizing  teak  leaf  extract containing  carotenoids as  natural dyes.  Exploration  of  teak f  extract  is  done  by  boiling  teak  leaves  using  350  ml  of  water  until  boiling  and filtering  with screen  mash T100.  As an adhesive  used  75  grams  of tapioca flour  and quicklime mixture with a composition ratio of 1: 3, 1: 1 and 3: 1. The solvents used
des  and  fillers  are  white  cement  and  PVAc  glue.  In  this  study  the  process  of making paint is done by mixing all ingredients from pigments, adhesives, and solvents until homogeneous. Testing of the physical properties of paint, carried out through the density,  viscosity,  and  adhesion.  The  results  of  this  study  indicate  that  the composition  of  the  most  optimum  paint  formulation  is  found  in  the  variation  of adhesive with a ratio of 3: 1 which results in a density value of 1.26 gr / ml, viscosity
Tujuan  dari  penelitian  ini  mengetahui  sifat  fisik  cat  tembok  dengan  memanfaatkan ekstrak  daun  jati  yang  mengandung  karotenoid  sebagai  pewarna  alami.  Eksplorasi ekstrak daun jati dilakukan dengan merebus daun jati menggunakan air 350 ml sampai disaring  dengan  screen  mash  T100.  Sebagai  perekatnya  digunakan campuran  tepung  tapioka  dan  kapur  tohor  sebanyak  75  gram  dengan  perbandingan komposisi 1:3, 1:1 dan 3:1. Pelarut yang digunakan aqudes dan bahan pengisi adalah
nelitian  ini  proses  pembuatan  cat  dilakukan dengan  mencampurkan  seluruh  bahan  dari  pigmen,  perekat,  dan  pelarut  sampai homogen. Pengujian sifat fisik cat, dilakukan melalui uji densitas, viskositas, dan daya
mposisi  formulasi  cat  yang  paling optimum  terdapat  pada  variasi  perekat  dengan  perbandingan  3:1  yang  menghasilkan
masih dapat dipakai dengan mengombinasikan  zat  warna  sintetis setelah  diwarnai  dengan  zat warna  alam  hasilnya  digabung  dengan
garam-garam pembangkit atau pengerjaan dengan logam(Siregar Zat  warna  alami  dapat  diperoleh dari  tanaman  atau  hewan.  Warna  alami ini  meliputi  pigmen  yang  terdapat  dalam bahan  atau  terbentuk  melalui  proses pemanasan,  penyimpanan  atau  perlakuan tertentu.  Zat  pewarna  alami  kini  telah banyak  digantikan  oleh  pewarna  sintetis karena  zat  pewarna  alami  dipandang kurang  stabil  dan  mudah  mengalami perubahan  baik  fisik  maupun  kimiawi (Hidayati, R dan Marfu’ah, T. W.
Daun  jati  mengadung  karotenoid yang  berperan  penting  dalam  pewarnaan (Hidayat, N., dan Saati, E. A. 2006 industri  pembuatan  kain  tenun  ikat, pewarnaan batik dan makanan, pemanfaatan pewarna alami lebih disukai dibandingkan  pewarna  sintetis  karena dapat memberikan ciri khas tersendiri [5].
Cat  merupakan  salah  satu  produk industri yang cukup penting saat ini yang digunakan  untuk  melapisi  permukaan bahan  sehingga  permukaan  tersebut menjadi  lebih  indah  atau  bernilai  tinggi. Cat  didefenisikan  sebagai  suatu  cairan yang  dipakai  untuk  melapisi  perm suatu bahan dengan tujuan memperindah, memperkuat  atau  melindungi  bahan tersebut.  Pelekatan  cat  kepermukaan dapat  dilakukan  dengan  berbagai  cara diantaranya diusapkan, dilumurkan, dikuaskan atau disemprotkan Komponen  utama  dalam  sebuah  c adalah  perekat  (binder),  pigmen,  pelarut (solvent)  dan  bahan  tambahan  ( (Fachry, 2013).
Penggunaan  pewarna  alami  dinilai lebih aman dibandingkan dengan pewarna sistesis, karna zat warna sintetis mengandung  gugus  azo aromatiknya  diduga  keras  menyebabkan penyakit  kanker  kulit  (karsinogenik)  dan kurang  ramah  lingkungan.  Zat  warna alam  bersifat  non  karsinogenik  dan memiliki  keunggulan  jika  dibandingkan dengan  zat  warna  sintetis,  diantaranya adalah  (a)  intensitas  warna  terhadap
uhardi E. dkk,...Sainmatika,...Volume 16,...No.1,...Juni 2019,...9-15
garam pembangkit atau Siregar,2016).
Zat  warna  alami  dapat  diperoleh dari  tanaman  atau  hewan.  Warna  alami ini  meliputi  pigmen  yang  terdapat  dalam entuk  melalui  proses pemanasan,  penyimpanan  atau  perlakuan tertentu.  Zat  pewarna  alami  kini  telah banyak  digantikan  oleh  pewarna  sintetis karena  zat  pewarna  alami  dipandang kurang  stabil  dan  mudah  mengalami perubahan  baik  fisik  maupun  kimiawi dan Marfu’ah, T. W., 2004).
Daun  jati  mengadung  karotenoid yang  berperan  penting  dalam  pewarnaan Saati, E. A. 2006). Pada industri  pembuatan  kain  tenun  ikat, pewarnaan batik dan makanan, pemanfaatan pewarna alami lebih disukai an  pewarna  sintetis  karena dapat memberikan ciri khas tersendiri [5].
Cat  merupakan  salah  satu  produk industri yang cukup penting saat ini yang digunakan  untuk  melapisi  permukaan bahan  sehingga  permukaan  tersebut menjadi  lebih  indah  atau  bernilai  tinggi. Cat  didefenisikan  sebagai  suatu  cairan yang  dipakai  untuk  melapisi  permukaan suatu bahan dengan tujuan memperindah, memperkuat  atau  melindungi  bahan tersebut.  Pelekatan  cat  kepermukaan dapat  dilakukan  dengan  berbagai  cara diantaranya diusapkan, dilumurkan,
dikuaskan atau disemprotkan (Ati, 2006).
Komponen  utama  dalam  sebuah  cat ),  pigmen,  pelarut
t)  dan  bahan  tambahan  (additive)
Penggunaan  pewarna  alami  dinilai
lebih aman dibandingkan dengan at warna sintetis
mengandung  gugus  azo  yang  sifat
a  keras  menyebabkan penyakit  kanker  kulit  (karsinogenik)  dan kurang  ramah  lingkungan.  Zat  warna alam  bersifat  non  karsinogenik  dan memiliki  keunggulan  jika  dibandingkan dengan  zat  warna  sintetis,  diantaranya adalah  (a)  intensitas  warna  terhadap
kornea  mata  terasa  sangat  menyejukkan hingga  dapat  menyehatkan  mata;  (b) warna yang dihasilkan cenderung mengarah  ke  warna  yang  lembut  dan warna  yang  berasal  dari  zat  alam  tidak dapat  dicapai  oleh  zat  warna  sintetis;  (c) zat  warna  alam  mengandung  antioksidan sehingga  nyaman  dan  aman  jika  dipakai oleh  manusia;  dan  (d)  prosesnya  ramah lingkungan(Siregar,2016
Penelitian  tentang  pembuatan  cat tembok  yang  menggunakan  pewarna alam dengan bahan dasar tanaman kunyit telah  dilakukan  dengan  proses  ektrakasi menggunakan  konsentrasi  etanol  40%, 60%  dan  80%.  Cat  yang  dihasilkan memiliki  ketahan  warna  yang  baik terhdap suhu dan memenuhi standar mutu cat  tembok  (Fachry, tentang pemanfaatan daun jati sebagai zat warna  telah  banyak  dilakukan.  Sebagai contoh  (Diyah,  B.  S. dan  Danang,  P.,  2015 penelitian  tentang  bagaimana Konsentrasi  dan  Jenis  Bahan  Fiksasi dalam  Pemanfaatan  Daun  Jati  ( grandis  Linn.f  )  sebagai  Bahan  Pewarna Alami Batik, dan  (Rosyida, A.  W.,  2014),  melakukan  penelitian tentang  Pemanfaatan  Daun  Jati  Muda untuk  Pewarnaan  Kain  Kapas  pada Kamar  serta  (Zulfa,  L.,
Mas’ud E., 2014)
penelitian  tentang  Ekstraksi  Pewarna Alami  dari  Daun  Jati  (
(Kajian  Konsentrasi  Asam  Sitrat  dan Lama  Ekstraksi)  dan  Analisa  Tekno Ekonomi Skala Laboratorium
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka penelitian ini ditujukan untuk mengetahui sifat fisik cat tembok dengan memanfaatkan  ekstrak  daun  jati  yang mengandung karotenoid sebagai pewarna alami,  sehingga  menambah  nilai  jual pada  daun  jati  dan  mejadi  bahan  yang lebih berguna.
terasa  sangat  menyejukkan hingga  dapat  menyehatkan  mata;  (b) warna yang dihasilkan cenderung mengarah  ke  warna  yang  lembut  dan warna  yang  berasal  dari  zat  alam  tidak dapat  dicapai  oleh  zat  warna  sintetis;  (c) zat  warna  alam  mengandung  antioksidan nyaman  dan  aman  jika  dipakai oleh  manusia;  dan  (d)  prosesnya  ramah
,2016).
Penelitian  tentang  pembuatan  cat tembok  yang  menggunakan  pewarna alam dengan bahan dasar tanaman kunyit telah  dilakukan  dengan  proses  ektrakasi menggunakan  konsentrasi  etanol  40%, 60%  dan  80%.  Cat  yang  dihasilkan memiliki  ketahan  warna  yang  baik hu dan memenuhi standar mutu
Fachry,  2013).  Penelitian tentang pemanfaatan daun jati sebagai zat warna  telah  banyak  dilakukan.  Sebagai
,  B.  S.  D.,  Susinggih,  W., 2015),  melakukan penelitian  tentang  bagaimana  Pengaruh Konsentrasi  dan  Jenis  Bahan  Fiksasi dalam  Pemanfaatan  Daun  Jati  (Tectona
)  sebagai  Bahan  Pewarna Rosyida, A dan Didik, melakukan  penelitian
Pemanfaatan  Daun  Jati  Muda untuk  Pewarnaan  Kain  Kapas  pada  Suhu
,  L.,Sri  K.,  dan )yang melakukan Ekstraksi  Pewarna
Alami  dari  Daun  Jati  (Tectona  Grandis) (Kajian  Konsentrasi  Asam  Sitrat  dan Lama  Ekstraksi)  dan  Analisa  Tekno- Ekonomi Skala Laboratorium.
n  uraian  di  atas,  maka penelitian ini ditujukan untuk mengetahui sifat fisik cat tembok dengan memanfaatkan  ekstrak  daun  jati  yang mengandung karotenoid sebagai pewarna alami,  sehingga  menambah  nilai  jual pada  daun  jati  dan  mejadi  bahan  yang

## BAHAN DAN METODE
Eksperimen  pada  penelitian  ini dilakukan di Laboratorium Kemagnetan  Jurusan  Fisika  Fakultas Matematika dan  Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah neraca digital, kassa penyaring screen mash T100, gelas ukur, viskometer  ostwald,  stopwatch,  gunting, sendok,  papan  triplek,  dan  lakban  atau selotip.  Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  Daun  Jati,  Tepung Tapioka,  Kapur  Tohor,  Lem  PVAC Putih, Semen Putih dan minyak
Proses Ekstraksi
Proses  ekstraksi  diawali  dengan mengidentifikasi  karakter  pewarna  alami yang digunakan, sehingga dapat menentukan  langkah  dalam  melakukan proses  ekstraksi  tersebut  ( dkk.,  2015).  Ekstraksi  menggunakan pelarut didasarkan pada kelarutan komponen  terhadap  komponen  lain dalam  campuran.  Hal  yang  sangat penting  memahami  penerapan  pewarna alami dan mengidentifikasi kemungkinan metode ekstraksi yang digunakan, karena akan  menghasilkan  ekstraksi  pewarna yang maksimal (Tassew A Zenebesh T., 2014).
Proses ekstraksi untuk
mengeksplorasi  zat  warna  alam  yang terdapat  di  dalam  daun  jati  dilakukan dengan cara membersihkan dan memotong  200  gram  daun  jati  dengan ukuran  kecil,  ditumbuk  tetapi sampai  halus  kemudian  di  masukkan dalam  panci  yang  telah  berisi  pelarut  air sebanyak 350 ml. Setelah itu rebus bahan hingga air berubah warna dan volume air menjadi  ¼  dari  volume  awal.  Menyaring dengan  kassa  screen  mash memisahkan  larutan  dengan  sisa  bahan. Tunggu  dingin  larutan  siap  untuk digunakan.
ISSN 1829 586X 0170
rimen  pada  penelitian  ini di Laboratorium Fisika
Kemagnetan  Jurusan  Fisika  Fakultas Matematika dan  Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah neraca digital, kassa penyaring screen mash T100, gelas ukur, viskometer  ostwald,  stopwatch,  gunting, sendok,  papan  triplek,  dan  lakban  atau selotip.  Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  Daun  Jati,  Tepung Tapioka,  Kapur  Tohor,  Lem  PVAC Putih, Semen Putih dan minyak Pinus.
Proses  ekstraksi  diawali  dengan mengidentifikasi  karakter  pewarna  alami yang digunakan, sehingga dapat menentukan  langkah  dalam  melakukan (Senthilkumar,
.  Ekstraksi  menggunakan pelarut didasarkan pada kelarutan komponen  terhadap  komponen  lain dalam  campuran.  Hal  yang  sangat penting  memahami  penerapan  pewarna alami dan mengidentifikasi kemungkinan metode ekstraksi yang digunakan, karena
straksi  pewarna Tassew A., dan Proses ekstraksi untuk mengeksplorasi  zat  warna  alam  yang terdapat  di  dalam  daun  jati  dilakukan dengan cara membersihkan dan memotong  200  gram  daun  jati  dengan ukuran  kecil,  ditumbuk  tetapi  tidak sampai  halus  kemudian  di  masukkan dalam  panci  yang  telah  berisi  pelarut  air sebanyak 350 ml. Setelah itu rebus bahan hingga air berubah warna dan volume air menjadi  ¼  dari  volume  awal.  Menyaring screen  mash  T100  untuk dengan  sisa  bahan. Tunggu  dingin  larutan  siap  untuk
Pembuatan  cat  dilakukan  dengan terlebih dahulu membuat perekat ( dari  campuran  tepung  tapioka  dan  kapur tohor  dengan  perbandingan  1:3  yaitu, tepung  tapioka  18,75  gram  dan  kapur tohor  56,25  gram.  Proses  selanjutnya, sambil  terus  diaduk  campurkan  secara berurutan  bahan-bahan  yang  lain  lem PVAc  putih  20  gram,  semen  putih  20 gram,  larutan  pigmen  90  ml  dan  minyak pinus  10  ml.  Ulangi  langkah atas  untuk  sampel  yang  lain  dengan perbandingan perekat tepung tapioka dan kapur  tohor  1:1  yaitu,  tepung  tapioka 37,5 gram dan kapur tohor 37,5 gram dan perbandingan  perekat  3:1  yaitu,  tepung tapioka  56,25  gram  dan  kapur  tohor 18,75 gram.
Uji Densitas (Anonimous, 2009
Pengujian densitas dengan  melakukan  perhitungan  antara masa/volume  dari  larutan  yang  akan diukur.  Sampel  yang  telah  dibuat  diukur massa dan volumenya untuk mendapatkan nilai densitasnya.
Uji  Viskositas  dengan  viskometer
Ostwald
Metode  ini  ditentukan  berdasarkan hukum  Poisseulle  menggunakan  alat viskometer oswaltd. Penetapannya dilakukan  dengan  jalan  mengukur  waktu yang  diperlukan  untuk  mengalirkan cairan  dalam  pipa  kapiler  dari  a  ke  b. Cairan  kemudian  dih kedalam  pipa  sampai  diatas  tanda a.Cairan dibiarkan mengalir kebawah dan waktu yang diperlukan dari a ke b dicatat menggunakan stopwatch
Pembuatan  cat  dilakukan  dengan terlebih dahulu membuat perekat (binder) dari  campuran  tepung  tapioka  dan  kapur tohor  dengan  perbandingan  1:3  yaitu, tepung  tapioka  18,75  gram  dan  kapur 25  gram.  Proses  selanjutnya, sambil  terus  diaduk  campurkan  secara bahan  yang  lain  lem PVAc  putih  20  gram,  semen  putih  20 gram,  larutan  pigmen  90  ml  dan  minyak pinus  10  ml.  Ulangi  langkah-langkah  di atas  untuk  sampel  yang  lain  dengan ingan perekat tepung tapioka dan kapur  tohor  1:1  yaitu,  tepung  tapioka 37,5 gram dan kapur tohor 37,5 gram dan perbandingan  perekat  3:1  yaitu,  tepung tapioka  56,25  gram  dan  kapur  tohor
Anonimous, 2009)
Pengujian densitas dilakukan dengan  melakukan  perhitungan  antara masa/volume  dari  larutan  yang  akan diukur.  Sampel  yang  telah  dibuat  diukur massa dan volumenya untuk
mendapatkan nilai densitasnya. dengan  viskometer
Metode  ini  ditentukan  berdasarkan oisseulle  menggunakan  alat viskometer oswaltd. Penetapannya dilakukan  dengan  jalan  mengukur  waktu yang  diperlukan  untuk  mengalirkan cairan  dalam  pipa  kapiler  dari  a  ke  b. isap  degan  pompa sampai  diatas  tanda
dibiarkan mengalir kebawah dan waktu yang diperlukan dari a ke b dicatat watch.
Gambar 1 viskometer
Perhitunan  nilai  viskositas  larutan dihitung dengan persamaan poisseulle.
= . .
Keterangan : η o = Vikositas cairan pembanding (poise). η  = Viskositas cairan sampel (poise) ρ o = Densitas cairan pembanding (gram/ml). ρ  = Densitas cairan sampel (gram/ml) t o = Waktu aliran cairan pembanding (detik).
t   = Waktu aliran cairan sampel (detik)
Uji Daya Rekat (ASTM, 1991
Pengujian terhadap daya rekat suatu cat  dilakukan  dengan  metode  cross  cut tape  test.  Uji  daya  rekat  memakai lempeng uji sebuah triplek yang berukuran  panjang  8,5  cm  dan  lebar  5,5 cm.  Langkah  pengujian  yaitu,  1)  siapkan Triplek dengan panjang 8,5 cm dan lebar 5,5  cm,  2)  lapisi  permukaan  triplek dengan  cat  yang  telah  dibuat,  3)  bagi bagian  triplek  tersebut  menjadi  100 bagian  dengan  menggunakan  cutter dengan luas masing-masing 0,01 cm2, 3) lekatkan  bagian-bagian  tersebut  dengan pita  perekat  kemudian  melepaskannnya kembali  setelah  kering.  Ukur  ketahanan
uhardi E. dkk,...Sainmatika,...Volume 16,...No.1,...Juni 2019,...9-15
ISSN 1829 586X 0170
Gambar 1 viskometer Ostwald Perhitunan  nilai  viskositas  larutan dihitung dengan persamaan poisseulle. = Vikositas cairan pembanding
= Viskositas cairan sampel (poise) Densitas cairan pembanding
= Densitas cairan sampel (gram/ml).
= Waktu aliran cairan pembanding
= Waktu aliran cairan sampel (detik).
1991) Pengujian terhadap daya rekat suatu cat  dilakukan  dengan  metode  cross  cut tape  test.  Uji  daya  rekat  memakai lempeng uji sebuah triplek yang berukuran  panjang  8,5  cm  dan  lebar  5,5 cm.  Langkah  pengujian  yaitu,  1)  siapkan
dengan panjang 8,5 cm dan lebar
5,5  cm,  2)  lapisi  permukaan  triplek dengan  cat  yang  telah  dibuat,  3)  bagi bagian  triplek  tersebut  menjadi  100 bagian  dengan  menggunakan  cutter masing 0,01 cm2, 3) bagian  tersebut  dengan a  perekat  kemudian  melepaskannnya kembali  setelah  kering.  Ukur  ketahanan
rekat berdasarkan jumlah bagian cat yang masih menempel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian sifat fisik dapat dilakukan  setelah  pembuatan  cat  tembok dengan  memanfaatkan  pigmen  warna pada  daun  jati  telah  dilakukan  dengan cara dihomogenisasi. Rerata kadar karotenoid  ekstrak  pewarna  alami  daun jati  muda  berkisar  antara  44,24380 88,72259 mg/100g [10].
Pengaruh  kualitas  cat  terhadap densitas
Densitas  suatu  cat  ditentukan  oleh komponen-komponen penyusun yang ada di dalam cat. Penentuan densitas masing masing  sampel  berpengaruh  pada  hiding power  atau  daya  tutup  cat  pada  saat diaplikasikan  pada  media.  Komposisi yang tepat dari bahan pengikat, pewarna, dan  pengering  serta  pengisi  m komponen  yang  dapat  meningkatkan densitas suatu cat. Pelarut dan pengencer selain  berfungsi  mengatur  kekentalan juga  memiliki  fungsi  untuk  menurunkan bobot  jenis.  Semakin  kecil  bobot  jenis suatu larutan, maka akan makin baik pula larutan  tersebut  dapat  diaplikasikan sebagai  cat.  Besarnya  densitas  yang dihasilkan  pada  penelitian  dapat  dilihat pada Gambar 3.
Gambar
2. Hubungan antara perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan kapur tohor terhadap densitas cat.
rekat berdasarkan jumlah bagian cat yang

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian sifat fisik dapat dilakukan  setelah  pembuatan  cat  tembok dengan  memanfaatkan  pigmen  warna daun  jati  telah  dilakukan  dengan cara dihomogenisasi. Rerata kadar karotenoid  ekstrak  pewarna  alami  daun jati  muda  berkisar  antara  44,24380  -
88,72259 mg/100g [10].
Pengaruh  kualitas  cat  terhadap
Densitas  suatu  cat  ditentukan  oleh komponen penyusun yang ada di dalam cat. Penentuan densitas masing- masing  sampel  berpengaruh  pada  hiding power  atau  daya  tutup  cat  pada  saat diaplikasikan  pada  media.  Komposisi yang tepat dari bahan pengikat, pewarna, dan  pengering  serta  pengisi  merupakan komponen  yang  dapat  meningkatkan densitas suatu cat. Pelarut dan pengencer selain  berfungsi  mengatur  kekentalan juga  memiliki  fungsi  untuk  menurunkan bobot  jenis.  Semakin  kecil  bobot  jenis suatu larutan, maka akan makin baik pula dapat  diaplikasikan sebagai  cat.  Besarnya  densitas  yang penelitian  dapat  dilihat
Hubungan antara perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan kapur tohor terhadap densitas cat.
Berdasarkan  Gambar  2 dilihat  bahwa  nilai  densitas  paling  tinggi terdapat pada sampel 1 dengan komposisi perekat  tepung  tapioka  dan  kapur  tohor dengan perbandingan sebesar 1:3. Semakin tinggi konsentrasi larutan kapur tohor,  maka  semakin  tinggi  pula  padatan yang  terkandung  dan  men naiknya densitas cat (Talbert,2008 Padatan total cat akan berpengaruh  terhadap  densitas  cat  dan konsistensi  dari  film  yang  dihasilkan setelah diaplikasikan pada suatu
permukaan. Semakin besar jumlah padatan  total  cat,  maka  semakin  besar pula  densitas  cat  secara  keseluruhan. Bahan-bahan  yang  merupakan  bahan padat  adalah  binder,  lem  PVAc  dan bahan pengisi (filler). Densitas yang baik untuk  kualitas  cat  adalah  1,2  gr/ml (Anonimous, 2009).
Viskositas cat
Cat  dapat  diaplikasikan  dengan mudah  jika  memiliki  kekentalan  yang baik.  Kekentalan  merupakan  salah  satu parameter mutu cat yang dapat ditentukan secara  visual.  Besarnya  viskositas  yang dihasilkan dapat dilihat pada
Gambar
3. Hubungan antara
perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan  kapur  tohor  terhadap  viskositas cat.
Pada  gambar  3  dapat  dianalisa bahwa  semakin  tinggi  kadar  tepung tapioka  maka  akan  menghasilkan  nilai viskositas  yang  semakin  tinggi.  Hal  ini
uhardi E. dkk,...Sainmatika,...Volume 16,...No.1,...Juni 2019,...9-15
ISSN 1829 586X 0170
Berdasarkan  Gambar  2  dapat ihat  bahwa  nilai  densitas  paling  tinggi terdapat pada sampel 1 dengan komposisi perekat  tepung  tapioka  dan  kapur  tohor dengan perbandingan sebesar 1:3. Semakin tinggi konsentrasi larutan kapur tohor,  maka  semakin  tinggi  pula  padatan yang  terkandung  dan  menyebabkan Talbert,2008). Padatan total cat akan berpengaruh  terhadap  densitas  cat  dan konsistensi  dari  film  yang  dihasilkan setelah diaplikasikan pada suatu permukaan. Semakin besar jumlah
padatan  total  cat,  maka  semakin  besar pula  densitas  cat  secara  keseluruhan. merupakan  bahan padat  adalah  binder,  lem  PVAc  dan bahan pengisi (filler). Densitas yang baik untuk  kualitas  cat  adalah  1,2  gr/ml
Cat  dapat  diaplikasikan  dengan mudah  jika  memiliki  kekentalan  yang baik.  Kekentalan  merupakan  salah  satu parameter mutu cat yang dapat ditentukan secara  visual.  Besarnya  viskositas  yang dihasilkan dapat dilihat pada Gambar 3.
Hubungan antara perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan  kapur  tohor  terhadap  viskositas
dapat  dianalisa bahwa  semakin  tinggi  kadar  tepung tapioka  maka  akan  menghasilkan  nilai viskositas  yang  semakin  tinggi.  Hal  ini
dapat  terjadi  karena  sifat  dari  tepung tapioka  yaitu  mudah  larut  dalam  air kemudian mengembang membentuk pasta sehingga meningkatkan nilai kekentalan.  Hal  ini  berbanding  terbalik dengan penggunaan kapur tohor, semakin meningkatnya  penggunaan  kapur  tohor maka  kekentalan  cat  a menurun.  Nilai  tertinggi  yang  di  peroleh pada  pengujian  viskositas  adalah  0,25 poise dan nilai terandahnya 0,12 poise.

## Daya rekat
Daya  rekat  ialah  kemampuan suatu  cat  tersebut  dalam  melekat  pada suatu  substrat/bidang  yang  dilapisi  cat. Besarnya daya rekat yang dihasilkan pada penelitian dapat dilihat pada
Gambar
4. Hubungan antara perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan  kapur  tohor  terhadap  daya  rekat cat. Pada  gambar hubungan  daya  rekat  cat  terhadap komposisi  tepung  tapioka  dengan  kapur tohor,  pembuatan  cat  tembok  dengan daun  jati  sebagai  pigmen  wa menghasilkan  daya  rekat  yang  paling optimal  pada  komposisi  perbandingan tepung  tapioka  dan  kapur  tohor  sebesar 3:1  yaitu  larutan  dengan  kandungan tepung  tapioka  paling  banyak.  Tepung tapioka mengadung senyawa amilopektin yang  mempunyai  sifat  yang  l Sehingga, semakin banyaknya kandungan tepung tapioka maka akan semakin tinggi daya  rekat  cat  tersebut.  Hal  tersebut berbanding  terbalik  dengan  kapur  tohor,
a  sifat  dari  tepung tapioka  yaitu  mudah  larut  dalam  air kemudian mengembang membentuk pasta sehingga meningkatkan nilai kekentalan.  Hal  ini  berbanding  terbalik dengan penggunaan kapur tohor, semakin meningkatnya  penggunaan  kapur  tohor maka  kekentalan  cat  akan  semakin menurun.  Nilai  tertinggi  yang  di  peroleh pada  pengujian  viskositas  adalah  0,25 poise dan nilai terandahnya 0,12 poise.
Daya  rekat  ialah  kemampuan suatu  cat  tersebut  dalam  melekat  pada suatu  substrat/bidang  yang  dilapisi  cat. Besarnya daya rekat yang dihasilkan pada penelitian dapat dilihat pada Gambar 4.
Hubungan antara perbandingan  bobot  tepung  tapioka dengan  kapur  tohor  terhadap  daya  rekat
Pada  gambar  4  dapat  diamati hubungan  daya  rekat  cat  terhadap komposisi  tepung  tapioka  dengan  kapur tohor,  pembuatan  cat  tembok  dengan daun  jati  sebagai  pigmen  warna  ini menghasilkan  daya  rekat  yang  paling optimal  pada  komposisi  perbandingan tepung  tapioka  dan  kapur  tohor  sebesar 3:1  yaitu  larutan  dengan  kandungan tepung  tapioka  paling  banyak.  Tepung tapioka mengadung senyawa amilopektin yang  mempunyai  sifat  yang  lengket. Sehingga, semakin banyaknya kandungan tepung tapioka maka akan semakin tinggi daya  rekat  cat  tersebut.  Hal  tersebut berbanding  terbalik  dengan  kapur  tohor,
semakin  meningkatnya  kapur  tohor  yang digunakan maka daya rekat cat juga akan semakin  menurun.  Nilai  daya  rekat optimal  diperoleh  95%  dan  nilai  daya rekat terendah diperoleh 74%.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan  sifat  fisik  cat  tembok berbahan  dasar  pigmen  alami  memiliki kualitas  yang  baik.  Hasil  pengujian  nilai densitas,  viskositas  dan  daya  rekat  cat yang paling optimal terdapat pada variasi perbandingan  tepung  tapioka  dan  kapur tohor  sebesar  3:1  dengan  nilai  densitas 1,26 gr/ml, viskositas 0,26 poise dan daya rekat  95  %.  yang  sesuai  dengan  SNI 3564-2009.

## DAFTAR PUSTAKA
Yuliani,  A  dan  Ferlina,  F.
Pembuatan  Ekstrak  Zat  Warna Alami  Tekstil  dari  Kunyit Universitas Negeri Surakarta Siregar,  A.H.  (2016).  Pembuatan  Zat Warna  Alam  Dari  Tumbuhan Berasal  Dari  Daun Teknika, 12(1), 103- Hidayati, R dan Marfu’ah, T. W.
Pembuatan  Ekstrak  Zat  Warna Alami  Tekstil  dari  Pinang
Universitas Negeri Surakarta Hidayat,  N.,  dan  Saati,  E.  A. Membuat Pewarna Alami Penerbit Trubus Agrisarana, Surabaya. Ati,  N.  H.  (2006).  Komposisi  dan Kandungan Pigmen Pewarna Alami  Kain  Tenun  Ikat  di Kabupaten Timor Tengah Selatan, Provinsi  Nusa  Tenggara  Timor, Indo. J. Chem. 6(3), 325
Rahman, A. (2014). Studi Pembuatan Cat
Tembok Emulsi dengan Menggunakan Kapur sebagai Bahan  Pengisi,  Jurnal  Rekayasa Kimia dan Industri10
uhardi E. dkk,...Sainmatika,...Volume 16,...No.1,...Juni 2019,...9-15
ISSN 1829 586X 0170
semakin  meningkatnya  kapur  tohor  yang digunakan maka daya rekat cat juga akan n.  Nilai  daya  rekat optimal  diperoleh  95%  dan  nilai  daya rekat terendah diperoleh 74%.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan  sifat  fisik  cat  tembok berbahan  dasar  pigmen  alami  memiliki kualitas  yang  baik.  Hasil  pengujian  nilai densitas,  viskositas  dan  daya  rekat  cat yang paling optimal terdapat pada variasi perbandingan  tepung  tapioka  dan  kapur tohor  sebesar  3:1  dengan  nilai  densitas 1,26 gr/ml, viskositas 0,26 poise dan daya rekat  95  %.  yang  sesuai  dengan  SNI
Yuliani,  A  dan  Ferlina,  F.  (2005).
Pembuatan  Ekstrak  Zat  Warna Alami  Tekstil  dari  Kunyit(Tesis,
Universitas Negeri Surakarta).
Pembuatan  Zat Warna  Alam  Dari  Tumbuhan Berasal  Dari  Daun.  Jurnal  Bina
-110.
Hidayati, R dan Marfu’ah, T. W. (2004).
Pembuatan  Ekstrak  Zat  Warna Alami  Tekstil  dari  Pinang(Tesis,
Universitas Negeri Surakarta). Saati,  E.  A.  (2006). Membuat Pewarna Alami. Penerbit Trubus Agrisarana, .  Komposisi  dan Kandungan Pigmen Pewarna Alami  Kain  Tenun  Ikat  di Kabupaten Timor Tengah Selatan, Provinsi  Nusa  Tenggara  Timor, (3), 325-331. . Studi Pembuatan Cat Tembok Emulsi dengan Menggunakan Kapur sebagai Jurnal  Rekayasa 10(2), 63-69. Fachry,  A.R.  (2013). Kurkuminoid dari Kunyit (Curcuma  Longa  Linn)  sebagai Zat  Pewarna  Kuning  pada  Proses Pembuatan Cat Universitas Sriwijaya, Diyah,  B.  S.  D.,  Susinggih
Danang,  P. Konsentrasi  dan  Jenis  Bahan Fiksasi  dalam  Pemanfaatan  Daun
Jati  (Tectona  grandis  Linn.f) sebagai  Bahan  Pewarna  Alami Batik, Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT
Rosyida,  A  dan  Didik Pemanfaatan  Daun  Jati  Muda untuk  Pewarnaan  Kain  Kapas pada  Suhu  Kamar, 29(2), 115-124. Zulfa,  L.,Sri  K.,  dan Ekstraksi  Pewarna  Alami  dari Daun  Jati  (Tectona  Grandis)
(Kajian  Konsentrasi  Asam  Sitrat dan  Lama  Ekstraksi)  dan  Analisa Tekno-Ekonomi
Skala Laboratorium, 3(1) 62 – 72. Senthilkumar  R.  P.,  V.  Bhuvaneshwari1, S. Sathiyavimal, R. Amsaven Kalaiselvi, dan V.(2015).  Natural  Colours  from Dyeing Plants for Textiles, International Journal of
Biosciences  and  Nanosciences
2(7), 160-174. Tassew  A.,  dan  Zenebesh  T Application  of  Natural  Dyes  on Textile:  A  Review, Journal of Research Granthaalayah Anonimous.  (2009).  Standar  Nasional Indonesia  SNI  3564:2009,  Cat Tembok Emulsi, Dewan
Standardisasi Nasional.
ASTM.  (1991).  Annual  Book  of  ASTM Standars. Paints, Related Coatigs, and  Aromatics
Paint- Test for formulated
).  Ektraksi  Senyawa Kurkuminoid dari Kunyit (Curcuma  Longa  Linn)  sebagai Zat  Pewarna  Kuning  pada  Proses Pembuatan Cat (Skripsi, sitas Sriwijaya,). D.,  Susinggih,  W.,  dan .  (2015).  Pengaruh
Konsentrasi  dan  Jenis  Bahan Fiksasi  dalam  Pemanfaatan  Daun Jati  (Tectona  grandis  Linn.f) sebagai  Bahan  Pewarna  Alami
Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI, 117-121.
dan  Didik,  A.  W.,  (2014). Pemanfaatan  Daun  Jati  Muda untuk  Pewarnaan  Kain  Kapas pada  Suhu  Kamar,  Arena  Tekstil,
124.
dan  Mas’ud  E.(2014). Ekstraksi  Pewarna  Alami  dari Daun  Jati  (Tectona  Grandis) (Kajian  Konsentrasi  Asam  Sitrat dan  Lama  Ekstraksi)  dan  Analisa
Ekonomi Skala
Laboratorium,  Jurnal  Industria,
V.  Bhuvaneshwari1, S. Sathiyavimal, R. Amsaveni, M. dan Malayaman
.  Natural  Colours  from Dyeing Plants for Textiles, International Journal of Biosciences  and  Nanosciences, ,  dan  Zenebesh  T.  (2014). Application  of  Natural  Dyes  on Textile:  A  Review,  International Journal of Research– Granthaalayah, 1(2), 61-68. .  Standar  Nasional Indonesia  SNI  3564:2009,  Cat Tembok Emulsi, Dewan Standardisasi Nasional.
Annual  Book  of  ASTM Standars. Paints, Related Coatigs, and  Aromatics,  Volume  06.01.
Test for formulated
Products  and  Applied  Coatings, American  Society  For  Testing Materials. Philadelphia. Talbert,  R.  (2008).  Paint  Technology Handbook.  New  York  : Press.
uhardi E. dkk,...Sainmatika,...Volume 16,...No.1,...Juni 2019,...9-15
Products  and  Applied  Coatings, American  Society  For  Testing Materials. Philadelphia.
Paint  Technology
.  New  York  :  CRC