Jurnal Kesehatan Masyarakat & Gizi, e-ISSN: 2655-0849 Vol. 2 No.1 Edisi Mei-Oktober 2019 https://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKG =========================================================================================== Received: 05 Oktober 2019 :: Accepted: 14 Oktober 2019 :: Published: 31 Oktober 2019
Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Gizi Dengan

## Status Gizi Balita Di Puskesmas Bandar Khalipah
Kec. Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang Tahun 2019

## Astriana Fransiska Butarbutar, Lany Mutia
Institut Kesehatan Deli Husada Delitua Jalan Besar Delitua No. 77, Deli Tua Timur, Kec. Delitua, Kab. Deli Serdang, Sumatera Utara kode pos 20355 E-mail : butarbutarsiska@gmail.com DOI : https://doi.org/10.35451/jkg.v2i1.248

## ABSTRACT
Nutritional status is a state of status on a person's body that is related to food consumption, and is influenced by various internal and external factors such as age, sex, physical activity, illness, and socio-economic conditions. The purpose  of  this  study  was  to  determine  the  relationship  between  knowledge and  attitudes  with  nutritional  status  of  children  in  the  Puskesmas  Bandar Khalipah. The design of this study used a cross sectional design. The samples in  the  study  were  50  respondents  using  random  sampling  techniques. Research  analysis  uses  unvariate  analysis  and  bivariate  analysis.  The results showed the relationship between maternal knowledge about nutrition and the nutritional  status  of  children  using  the  chi-square  test  obtained  p  value  = 0.001 (p <α) where 0.001 <0.05 which means there is a relationship between maternal  knowledge  of  nutrition  and  nutritional  status  of  toddlers  at Puskesmas  Bandar  Khalipah  in  2019.  The  relationship  between  maternal attitudes  about  nutrition  and  the  nutritional  status  of  children  using  the  chi- square test obtained a value of p = 0.002 (p < α) where 0.002 <0.05, which means there is a relationship between maternal attitudes about nutrition and the nutritional status of children  at Puskesmas Bandar Khalipah in 2019. The results  of  this  study  can  be  suggested  to  be  developed  and  broaden  the horizons in the field of services and so on the basic data for the development of  further  research  related  to  the  Relationship  between  Knowledge  and Attitudes of Mothers with Nutritional Status of Toddlers.
Key word : Knowledge, Attitudes, Nutritional Status of Toddlers

## Pendahuluan
Status  gizi  merupakan  hal  penting yang  harus  diketahui  oleh  setiap  orang tua  diaman  setiap  tumbuh  kembang anak semua harus memerlukan perhatian  khusus  khususnya  dalam  pola
asuh  dan  perhatian  dalam  peningkatan kesehatan anak balita.
Menurut  WHO,  sebanyak  54%  dari kematian  bayi  dan  balita  disebabkan oleh keadaan gizi anak yang buruk. Anak dengan gizi buruk berisiko meninggal 13 kali lebih  besar  dibandingkan  anak  yang
Jurnal Kesehatan Masyarakat & Gizi, e-ISSN: 2655-0849 Vol. 2 No.1 Edisi Mei-Oktober 2019 https://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKG =========================================================================================== Received: 05 Oktober 2019 :: Accepted: 14 Oktober 2019 :: Published: 31 Oktober 2019
memiliki gizi normal. Di seluruh dunia di perkirakan  terdapat  101  juta  anak dibawah usia lima tahun yang mengalami  masalah  gizi  buruk  (berat badan  dibawah  normal).  Sebagian  besar diantaranya  tinggal  di  negara-negara berkembang  salah  satunga  di  negara Asia  (National  Geographic  Indonesia, 2015).
Salah satu indikator kesehatan  yang dinilai pencapaiannya dalam MDGS 2015 adalah  status  gizi  balita.  Setiap  Status gizi  balita  diukur  berdasarkan  umur, berat  badan  (BB)  dan  Tinggi  Badan. Setiap  tahun  lebih  dari  sepertiga kematian  anak  di  dunia  berkaitan dengan  masalah  kurang  gizi  (Kemenkes RI, 2013).
Dalam  targer  SDGS  2030  tentang gizi masyarakat diharapkan dapat mengakhiri  segala  bentuk  malnutrisi, termasuk  mencapai  target  internasional 2025  untuk  menurunan  stunting  dan wasting pada balita (Dirjen Gizi, 2015).
Indonesia  berada  di  urutan  ke  lima ditingkat dunia dengan masalah kekurangan  gizi,  hal  ini  dikarenakan Indonesia  juga  merupakan  salah  satu negara  yang  memiliki  jumlah  penduduk terbanyak. Angka kematian balita terdapat angka crude birth rate sebanyak 5 dari 1000 kelahiran hidup.
Pada  tahun  2012  berdasarkan  hasil dari  SDKI  diperoleh  AKABA  di  Sumatera Utara sebesar 54/1.000 kelahiran hidup. Menurut  data  profil  kesehatan  kab/kota tahun  2017  jumlah  kematian  balita sebanyak  1.123  orang  (Profil  Kesehatan Sumatera Utara, 2017).
Permasalahan  gizi  utama  yang dihadapi  Provinsi  Sumatera  Utara  yaitu berkaitan  dengan  masaah  gizi  mikro. Masalah  gizi  makro  utamanya  dijumpai dalam  bentuk  Balita  dengan  Kurang Energi  Protein  (KEP)  yang  ditandai
dengan  balita  gizi  kurang  dan  balita  gizi buruk,  sedangkan  masalah  gizi  mikro utamanya dijumpai dalam bentuk Kurang  Vitamin  A  (KVA),  Anemia  Besi (AGB)  dan  Gangguan  Akibat  Kurang Yodium (GAKY) (Profil
Kesehatan Sumatra Utara, 2017).
Balita  yang  mengalami  KEP  dapat diukur  berdasarkan  3  pengukuran  yaitu Tinggi  badan  (TB)/Umur  disebut  juga balita  pendek  ( stuntting ),  Berat  badan (BB)/Tinggi  Badan  (TB)  disebut  juga balita  balita  kurus  ( wasting )  dan BB/Umur  disebut  juga  kurang  berat badan  ( under  weight )  (Profil  Kesehatan Sumatera Utara, 2017).
Faktor yang menyebabkan terjadinya  kurang  gizi  menurut  UNICEF (2012)  meliputi  penyebab  langsung maupun  tidak  langsung.  Penyebab langsung  antara  lain  makanan  anak, penyakit  infeksi  yang  mungkin  diderita anak.  Penyebab  tidak  langsung  yang mengakibatkan  kurang  gizi  diantaranya yaitu  sikap  ibu  yang  berhubungan dengan  pola  pengasuhan  anak  dan pengetahuan  ibu  tentang  status  gizi anak.  Sikap  ibu  merupakan  faktor  yang dapat  memengaruhi  status  gizi  anak. Sikap  merupakan  reaksi  atau  respon seseorang yang masih tertutup terhadap suatu stimulus atau objek.
Selain  faktor  di  atas,  terdapat  juga faktor lain yang memengaruhi status gizi anak  diantaranya  adalah  pengetahuan. Pengetahuan  dapat  menjadi  salah  satu dasar  bagi  ibu  dalam  menentukan  sikap yang  akan  dilakukan.  Berdasarkan  teori Green yang menyatakan bahwa pengetahuan  merupakan  dasar  untuk seseorang untuk bersikap sehingga akan terbentuk perilaku yang sesuai.
Jurnal Kesehatan Masyarakat & Gizi, e-ISSN: 2655-0849 Vol. 2 No.1 Edisi Mei-Oktober 2019 https://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKG =========================================================================================== Received: 05 Oktober 2019 :: Accepted: 14 Oktober 2019 :: Published: 31 Oktober 2019

## METODE
Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian
analitik korelasional . Penelitian ini menggunakan  desain cross-sectional . Pengambilan
sampel
dengan menggunakan  teknik Random  Sampling , Teknik Random  Sampling atau  yang biasa  disebut  dengan  istilah  teknik  acak sederhana dengan  sampel  sebanyak  50 orang ibu.

## Hasil dan Pembahasan

## Karekteristik Responden
Adapun  karakteristiknya  yaitu demografi
ibu (Usia, pendidikan, pekerjaan). Tabel 1 Distribusi Frekuensi Karakteristik  Responden Berdasarkan Umur, Pendidikan dan Pekerjaan No  Karakteristik Responden F (n) Persentase (%) 1. Umur 18-22 23 46 23-27 17 34 28-32 10 20 2. Pendidikan SMP 19 38 SMA 26 52 Sarjana 5 10 3. Pekerjaan IRT 30 60 Wiraswasta 15 30 PNS 5 10 Jumlah 50 100 Berdasarkan tabel diatas,
karakteristik  responden  menurut  Umur sebagian  besar  terdiri  dari  kelompok umur antara 18-22 tahun yaitu sebanyak 23  responden  (  46%).  Karakteristik responden  tingkat  pendidikan  sebagian besar  terdiri  dari  pendidikan  Sekolah Menegah  Atas  (SMA)  yaitu  sebanyak  26 responden ( 52%). Karakteristik responden  menurut  pekerjaan  sebagian
besar  terdiri  dari  IRT  yaitu  sebanyak  30 responden (60%).
Distribusi  responden    responden berdasarkan  Pengetahan,  Sikap  dan Status Gizi Balita
Tabel 2 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pengetahuan,  Sikap  dan Status Gizi Balita No  Gambaran Responden F (n) Persentase (%) 1.  Pengetahuan Baik 20 40 Kurang 30 60 2 Sikap Baik 15 30 Kurang 35 70 3. Status Gizi Balita Baik 15 30 Kurang 35 70 Jumlah 50 100 Berdasarkan tabel diatas, distribusi frekuensi gambaran responden berdasarkan pengetahuan sebagian besar  berpengetahuan  kurang  yaitu sebanyak
30 responden (30%).
Distribusi frekuensi gambaran responden berdasarkan sikap sebagian besar bersikap  kurang  yaitu  sebanyak  35 responden  (70%).  Distribusi  frekuensi responden  berdasarkan  status  gizi  balita sebagian  besar  berstatus  gizi  kurang yaitu sebanyak 35 responden (70%).
Hubungan Pengetahuan dengan Status Gizi Balita
Jurnal Kesehatan Masyarakat & Gizi, e-ISSN: 2655-0849 Vol. 2 No.1 Edisi Mei-Oktober 2019 https://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKG =========================================================================================== Received: 05 Oktober 2019 :: Accepted: 14 Oktober 2019 :: Published: 31 Oktober 2019
Tabel 3 Hubungan Pengetahuan dengan Status Gizi Balita Status Gizi Balita Total P Value 95% Confidence Interval Baik  Kurang OR Lower Upper Pengetahuan Baik 12 8 20 0,001  13,500 3,040 59,960 Kurang 3 27 30 Total 15 35 50
Berdasarkan  tabel  diatas,  hasil penelitian  ini  dengan  menggunakan  uji statistik chi  square diperoleh  nilai  p  = 0,001  (p  < )  dimana  0,001  <  0,05 yang  artinya    ada  hubungan  antara pengetahuan dengan status gizi balita di Puskesmas  Bandar  Khalipah  Kec.  Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang Tahun 2019. Hasil  uji  statistik  dengan  menggunakan confidence  Interval 95%  diperoleh  nilai OR  =  13,500  dengan  rentan  3,040- 59,960.  Hal  ini  berarti  bahwa  dengan tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  gizi yang  kurang  baik  memiliki  peluang  13 kali  lebih  besar  terkena  status  gizi kurang  dibandingkan  1bu  tentang  gizi yang berpengetahuan baik.
Hubungan  Antara  Pengetahuan  Ibu Dengan  Status  Gizi  Balita  Berdasarkan hasil  analisa  uji  bivariat  dengan  uji chi- square( ) didapatkan  nilai  sig.  atau  p value  <0,05  (0,001)  yang  berarti  dalam hal tersebut Ha diterima dan Ho ditolak , dengan  arti  ada  hubungan  antara pengetahuan  ibu  dengan  status  gizi balita  di  Puskesmas  Bandar  Khalipah Kec. Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang. Ibu  yang  berpengetahuan  baik  rata-rata memiliki anak yang bergizi baik pula.

## Hubungan  Sikap  dan  Statu  Gizi
Balita Tabel 4 Hubungan Sikap dengan Status Gizi Balita Status Gizi Balita Total P Value 95% Confidence Interval Baik  Kurang OR Lower Upper Sikap Baik 9 6 15 0,002  7,250  1,868 28,145 Kurang 6 29 35 Total 15 35 50
Berdasarkan  tabel  diatas,  hasil penelitian  ini  dengan  menggunakan  uji statistik chi  square diperoleh  nilai  p  = 0,002  (p  <  )  dimana  0,002  <  0,05 yang artinya  ada hubungan antara sikap dengan  status  gizi  balita  di  Puskesmas Bandar  Khalipah  Kec.  Percut  Sei  Tuan Kab.  Deli  Serdang  Tahun  2019. Hasil  uji statistik dengan menggunakan confidence  Interval 95%  diperoleh  nilai OR  =  7,250  dengan  rentan  1,868- 28,145.  Hal  ini  berarti  bahwa  dengan sikap  ibu  tentang  gizi  yang  kurang  baik memiliki  peluang  7  kali  lebih  besar terkena  status  gizi  kurang  dibandingkan ibu tentang gizi yang bersikap baik.
Hubungan  Antara  Sikap  Ibu  Dengan Status  Gizi  Balita  Berdasarkan  hasil analisa  uji  bivariat  dengan  uji chi- square( ) didapatkan  nilai  sig.  atau  p value  <0,05  (0,002)  yang  berarti  dalam hal tersebut Ha diterima dan Ho ditolak , dengan  arti  ada  hubungan  antara  Skap ibu  dengan  status  gizi  balita  di Puskesmas  Bandar  Khalipah  Kec.  Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan  mengenai  pengaruh  antara
pengetahuan  dan  sikap  ibu  tentang  gizi dengan  status  gizi  balita    dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Pada  karakteristik  berdasarkan umur sebagian besar ibu berumur 18-22  tahun  sebanyak  23  orang (46%).  Sedangkan  karakteristik berdasarkan  pendidikan  sebagian besar  ibu  berpendidikan  SMA sebanyak  26  orang  (52%).  Dan karakteristik
berdasarkan
pekerjaan  sebagian  besar  ibu bekerja  sebagai  IRT  sebanyak  30 orang (60%).
2. Hubungan pengetahuan ibu tentang  gizi  dengan  status  gizi balita, dari hasil uji statistik yang dilakukan dengan uji chi-
square ( )  diperoleh  nilai  p  = 0,001  (p  <  )  dimana  0,001  <
0,05  yang  artinya  ada  hubungan yang signifikan antaran pengetahuan  ibu  tentang  gizi dengan  status  gizi  balita  di Puskesmas Bandar Khalipah
Tahun 2019.
3. Hubungan  sikap  ibu  tentang  gizi dengan  status  gizi  balita,  dari hasil  uji  statistik  yang  dilakukan dengan
uji chi-square ( )
diperoleh  nilai  p  =  0,002 (p  <  )
dimana  0,002  <  0,05  yang artinya  ada  hubungan  yang signifikan antara sikap ibu tentang  gizi  dengan  status  gizi balita  di  Puskesmas  Bandar Khalipah Tahun 2019

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang didapatkan, dapat disarankan
1. Bagi Ilmu Pengetahuan Hasil  penelitian  ini  dapat  di sarankan  untuk  dikembangkan
dan memperluas wawasan dibidang pelayanan dan
sebagainya  data  dasar  bagi pengembangan penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan  Hubungan  Pengetahuan dan Sikap Ibu dengan Status Gizi
Balita. 2. Bagi Peneliti Hasil penelitian ini dapat digunakan  sebagai  dasar  peneliti lain,  selain  itu  untuk  penelitian selanjutnya  disarankan  untuk lebih  dalam  meneliti  tentang perilaku  ibu  tentang  gizi  dengan menambahkan faktor lain,
sehingga dapat menyempurnakan metode  lain  dalam  meneliti perilaku ibu.
3. Bagi Institusi Bagi  Puskesmas  Bandar  Khalipah Kec.  Percut  Sei  Tuan  Kab.  Deli Serdang.  Hasil  penelitian  ini dapat  digunakan  sebagai  bahan evaluasi  program  gizi  agar  dapat pihak  Puskesmas  memberikan penyuluhan dan promosi mengenai pentingnya pengetahuan  dan  sikap  ibu  bagi tumbuh kembang balita.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  Suharsimi.  2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek .  Edisi  Revisi.  Rineka Cipta. Jakarta.
Depkes  RI.  2017. Profil  Kesehatatan Sumatera  Utara  Tahun  2017.
( Online). Tersedia
:
http://www.depkes.go.id .
National  Geographic  Indonesia.  (2015).
1 dari 8 Penduduk Dunia Mengalami Gizi Buruk . http://nationalgeographic.co.id/b erita/2015/01/1-dari-8- pendudukdunia-mengalami-gizi- buruk
Marimbi  H.  2010. Tumbuh  Kembang, Status  Gizi  dan  Imunisasi  Dasar Pada  Balita. Yogyakarta:  Nuha Medika.
Notoatmodjo,  Soekidjo.  2005. Ilmu
Kesehatan  Masyarakat .  Rineka
Cipta. Jakarta. Sugiono.2010. Statistika untuk
Penelitian . Bandung:Alfabet