Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, 29 September 2018

## DESAIN ALAT PERAJANG RUMPUT GAJAH DENGAN KAIDAH ERGONOMI
Mujiono 1) , Munasih 2) ,Sujianto 3)
1,3) Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang
2) Prodi Teknik Sipil, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Nasional Malang
Abstrak, Hasil  pengamatan yang dilakukan oleh tim peneliti pada peternak sapi yang berada dikalipare malang ternyata    pencacahan  rumput  gajah  untuk  makan  ternak  tersebut  masih  menggunakan  alat  manual,  yaitu menggunakan  sabit,  sehingga  masih  mempunyai  beban  kerja  berlebihan,  sikap  operator  yang  tidak  ergonomis, karena posisi kerja operator dengan jongkok sehingga banyak membutuhkan waktu dan tenaga yang dikeluarkan oleh operator.
Melihat hal tersebut maka tim peneliti,  segera untuk mendesainkan alat pemotong rumput gajah tersebut dengan menggunakan  ukuran  antropometri  tinggi  alat  menggunakan  persentil  95%  yaitu  111  cm,lebar  alat  dengan persentil  50%  sebesar  51  cm  dan  panjang  alat  dengan  persentil  5%  sebesar  60  cm,dan  dengan  12  mata  pisau, operator yang akan menggunakan alat tersebut diharapkan lebih aman nyaman dan dapat lebih effektif , effisien serta meningkatkan produktifitas.
Dengan adanya sarana kerja tersebut maka diharapkan agar operator tidak mengalami kelelahan sehingga lebih effektif dan effisien dalam melakukan perajangan, yang hasilnya dapat meningkatkan produktifitas.
Kata Kunci : Desain Alat, Produktifitas, Ergonomis,

## PENDAHULUAN
Peternak  sapi  yang  berada  didaerah  Kalipare Malang  selatan,  yang  kebetulan  banyak peternak  sapi  dengan  makanan  pokok  adalah rumput  gajah,  rumput  gajah  ditanam  didaerah lereng pegunungan.  Rumput gajah ini sebelum dimakankan  pada  ternak  sapi  terlehih  dahulu dipotong-potong  dengan  menggunakan  sabit, agar  supaya  sapi  memakannya  tidak  terlalu lama  untuk  mengunyahnya,  akan  tetapi  untuk merajangnya  masih  menggunakan  alat  manual dengan  sambil  posisi  jongkok  sehingga membutuhkan  waktu  yang  lama  dan  dirasa kurang  efektif  dan  effisien  demikian  juga menyebab  mudah  mengalami  kelelahan  dan hasilnya menjadi kurang baik.
Permasalahan  yang  dihadapi  adalah :  “ Bagaimana  cara  mendesain  alat  perajang rumput  gajah  menggunakan  kaidah  ergonomi. Dengan  pertimbangan  ergonomi  agar  supaya dapat  meningkatkan  produktivitas  dengan efektif  dan  effisien  dalam  pencacahan  rumput yang bisa dilakukan dengan aman dan nyaman dan meningkatkan output.

## Perancangan dan Pengembangan Produk
a) Perancangan (desain)
Fungsi  perancangan  memegang  peranan penting  dalam  mendefinisikan  bentuk  fisik produk  agar  dapat  memenuhi  kebutuhan pelanggan.  Dalam  konteks  tersebut  tugas bagian  perancangan  mencakup  desain engineering  (mekanik,  elektrik,  software, dan  lain-lain)  dan  desain  industri  (estetika, ergonomics, user interface).
b) Manufaktur
Fungsi  manufaktur  terutama  bertanggung jawab untuk merancang dan
mengoperasikan  system  produksi  pada proses produksi produk. Fungsi ini melingkupi pembelian, instalasi, dan distribusi.  Proses  pengembangan  produk dalam  suatu  perusahaan  umumnya  melalui beberapa tahapan.
c) Aspek-Aspek
Yang Mempengaruhi Perancangan Fasilitas Kerja Perancangan fasilitas kerja dapat dipengaruhi  beberapa  aspek  yang  berasal dari  berbagai  disiplin  ilmu  (spesialisasi) keahlian yang ada.
.
(Wignjosoebroto, Sritomo . 2000 )
Gambar 1. Skema Aspek-Aspek yang mempengaruhi fasilitas kerja

## METODE
Waktu Standart dan Output Standart Waktu  standart  bisa  diperoleh  dengan menambahkan  kelonggaran  atau allowance pada  waktu  normal,  secara  matematis  sebagai berikut:
Wb = Wn x (%) % 100 % 100 allowance  b s W O 1  Dimana:
Ws = Waktu Standart
Wn = Waktu Normal Wb = Waktu Baku
Os = Output standart
Ergonomi
Ergonomi  berasal  dari  bahasa  Yunani, yang  terdiri  dari  kata ergos yang  berarti bekerja  dan nomos yang  berarti  hukum  alam.
Pada  dasarnya  ergonomi  adalah  suatu  cabang ilmu  pengetahuan  yang  sistimatis  untuk memanfaatkan  informasi-informasi  mengenai sifat,  kemampuan  dan  keterbatasan  manusia untuk  merancang  suatu  sistem  kerja  sehingga orang  dapat  hidup  dan  bekerja  pada  sistem tersebut  dengan  baik  yaitu  untuk  mencapai tujuan  yang  diinginkan  melalui  pekerjaan  itu dengan efektif, efisien, aman dan nyaman.
Dalam  melakukan  desain  atau perancangan sistem kerja yang ergonomis, ada lima prinsip perancangan yang perlu dipertimbangkan yaitu :
a. Membuat  agar  mesin  disesuaikan  dengan manusia
b. Meminimalisasikan prosentase yang berada diluar rancangan
c. Rancangan  kerja  agar  semakin  bersifat seimbang,  serta  semakin  berkurangnya penggunaan  fisik  dan  hal-hal  yang  kurang prosedural.
d. Menekankan pentingnya komunikasi. Menggunakan  mesin  dalam  memperbesar kemampuan manusia
e. Menggunakan  mesin  dalam  memperbesar kemampuan manusia

## Antropometri
Perancangan alat perajang rumput gajah ini dilakukan dengan cara mengumpulkan data – data yang diperlukan untuk perancangan agar supaya hasil rancangan mesin perajang rumput tersebut  sesuai  dengan  diharapkan.  Data anthropometri yang diperlukan antara lain :
1. Tinggi Siku Adalah  jarak  siku  yang  diukur  dari  lantai, yang  digunakan  untuk  menentukan  tinggi alat
2. Jangkauan Tangan Kesamping
Adalah  jarak  dari  tengah  tubuh  hingga permukaan  luar  sebuah  palang  yang digenggam dengan tangan kanan, digunakan  untuk  menentukan  panjang konstruksi alat
3. Jangkauan  tangan  kedepan  (ThumbTip Reach)
Tata letak Antropologi Fisik Work phsyology& Biomechanical
Pengukuran waktu kerja, dll Perancangan Stasiun Kerja Studi metoda kerja Keselamatan dan kesehatan kerja Hubungan dan Perilaku manusia maintainbility
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, 29 September 2018
Adalah : Jarak dari dinding  hingga ibu jari tangan  yang  diukur  dengan  posisi  bahu menempel  pada  dinding,  lengan  terentang kedepan dan jari telunjuk subyek menyentuh  ibu  jarinya.  Digunakan  untuk menentukan dimensi lebar konstruksi alat. 4. Diameter Genggaman Tangan Adalah ukuran diameter genggaman tangan yang  digunakan  untuk  mengetahui  panjang diameter pada pegangan mesin

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Kebutuhan Fasilitas Kerja No. Kriteria Fungsi 1. Keamanan pengguna/ operator pada saat menggunakan alat baru. Kebutuhan  fasilitas  kerja  adalah  adanya  fasilitas kerja dengan rangka yang  kuat dan dengan kualitas bahan yang baik, serta dilengkapi arung tangan. 2. Kenyamanan pada saat mengoperasikan alat. Kenyamanan  yang  harus  diterapkan  dalam  fasilitas kerja    adalah  posisi  dan  kondisi  lapangan,  rasa nyaman yang dapat dirasakan oleh operator 3. Penggunaan sumber daya tenaga yang efisien Fasilitas  kerja  ini  menggunakan  mesin  bensin sebagai penggerak alat. 4. Kekuatan atau performance mesin kekuatan daya tahan fasilitas kerja baru ini meliputi penggunaan  fasilitas  kerja  selama  24  jam  dalam memenuhi jumlah produksi yang ada tanpa henti. 5. Bentuk fasilitas kerja baru Alat baru ini dibuat dengan model yang praktis dan menerapkan teknologi tepat guna.. 7. Kemudahan dalam perawatan Perawatan  untuk  fasilitas  kerja  baru  ini  adalah dengan  membersihkan  sisa  hasil  dari  pencacahan rumput  secara  berkala  dengan  perawatan  yang mudah.

## Tabel 2. Kesimpulan Perhitungan Persentil
Jenis Data % 5 Persentil % 50 Persentil % 95 Persentil Tinggi Siku cm 7 . 96 cm 13 . 103 cm 111 Genggam Tangan cm 4 . 2 cm 43 . 2 cm 15 . 3 Jangkauan Kesamping cm 60 cm 3 . 64 cm 33 . 68 Jangkauan Kedepan cm 75 . 45 cm 9 .
51 cm 2 . 58
Dari hasil perhitungan diatas dapat disimpulan Ukuran  data  persentil  yang  dipergunakan untuk desain alat dengan tinggi alat menggunakan persentil 95% yaitu 111
cm,lebar  alat  dengan  persentil  50%  sebesar 51.9 cm dan panjang alat dengan persentil 5% sebesar 60 cm.
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, 29 September 2018
Desain Alat Perajang Rumput Gajah Mujiono| Munasih| Sujianto
Gambar 2.   Hasil Desain

## Spesifikasi Produk
1. Tipe Mesin                   : HONDA GX160 2. Kapasitas                      : 15 kg/jam 3. Dimensi                        : 111 cm x 51 cm x 60 cm 4. Power diesel                 : 5,5 HP 5. Berat                             : ± 90 Kg 6. Hasil potong                 : Halus 7. Pisau                             : Baja cold work steel 8. Rangka                          : Siku besi 4 x 4 dengan tebal 4 mm (SNI) 9. Silinder                         : Plate MS, diameter : 50 cm, tebal: 4 mm 10. Cup samping silinder   : Plate MS tebal: 1,5 mm 11. Sistim pisau                 : Knock down bisa dibongkar pasang 12. Jumlah pisau                : 15 pcs

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil desain menggunakan data persentil  yang  dipergunakan  untuk  desain  alat dengan tinggi alat menggunakan persentil 95% yaitu  111  cm,lebar  alat  dengan  persentil  50% sebesar  51  cm  dan  panjang  alat  dengan persentil 5% sebesar 60 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
Hari dan Daryanto. 1999.Ilmu Bahan. Iftikar, Z Sutalaksana, DKK.1979 “Teknik Tata Cara Kerja” Bandung :
Departemen Teknik Industri ITB.
Julius  dan  Martin.  1979.  Dimensi manusia Dan Ruang Interior. Jakarta : Erlangga Nurmianto,  Eko.  Ergonomi  Studi  Gerak dan Waktu, 1996 ITS Guna Widya Surabaya Sudjana. 1996. Metoda StatistikaTarsito. Wigjosoebroto, Sritomo. 2000. Ergonomi, Studi Gerak Dan Waktu, Edisi Kedua. Surabaya : Guna Widya