Universitas Dharmawangsa
ANALISA KADAR C-ORGANIK DAN PERBANDINGAN C/N TANAH DI LAHAN TAMBAK KELURAHAN SICANANG KECAMATAN MEDAN BELAWAN

## Oleh : Budiman Siregar

## Abstrak
Kadar C-Organik merupakan faktor penting penentu kualitas tanah mineral.  Semakin  tinggi  kadar  C-Organik  total  maka  kualitas  tanah mineral  semakin  baik.  Bahan  organik  tanah  sangat  berperan  dalam  hal memperbaiki sifat fisik tanah, meningkatkan aktivitas biologis tanah, serta untuk meningkatkan ketersediaan hara bagi tanaman.
Pakan  alami  di  dasar  tambak  (klekap)  sangat  dipengaruhi  oleh kandungan  bahan  organik  di  dasar  tambak  karena  bahan  organik merupakan sumber nitrogen. Makin tinggi kadar bahan organik, makin tinggi pula jumlah nitrogen yang dikandungnya sehingga pertumbuhan klekap akan semakin baik. Kadar bahan organik dihitung dari kandungan C – Organik dengan rumus : Bahan organik (%) = 1,74% x C-Organik (%) sehingga kandungan bahan organik tanah dasar tambak dapat dilihat dari kadar  C – Organiknya.  Kadar  C – Organik  yang  berlebihan  akan membahayakan kehidupan dan populasi organisme budidaya tambak. Hal ini  disebabkan  oleh  proses  penguraian  klekap  yang  mati  membutuhkan oksigen dan menghasilkan gas beracun, seperti CO 2 , H 2 S dan NH 3 . Selain itu  kadar  C – Organik  yang  terlalu  tinggi  juga  dapat  menimbulkan  efek peneduhan.
Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah berdasarkan hasil pemeriksaan  sampel  tanah  pada  5  stasiun.  Berdasarkan  hasil  uji laboratorium  diperoleh  C-Organik  pada  stasiun  I  sebesar  1,20  % tergolong pada tingkat kesuburan tanah rendah, pada stasiun II ,IV dan V sebesar 1,67 %, 0,89 % dan 1,13 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah sedang, sedangkan pada stasiun III sebesar 2,20 % tergolong pada tingkat  kesuburan  tanah  tinggi.  Rataan  dari  lima  stasiun  penelitian adalah 1,71 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah sedang.
Kata Kunci : Kadar C-Organik, C/N tanah, tambak

## 1. Pendahuluan
1.1. Latar Belakang Penelitian
Kota  medan  mempunyai  luas  sekitar  265,10  km 2 dan merupakan  Ibukota  Propinsi  Sumatera  Utara,  adalah  salah  satu Propinsi  di  Indonesia  yang  memiliki  wilayah  pesisir  dan  lautan. Wilayah  Kota  Medan  terbagi  menjadi  21  kecamatan  dan  151 Kelurahan.  Medan  Belawan  adalah  salah  satu  kecamatan  yang merupakan  wilayah  pesisir.  Penggunaan  lahan  untuk  tambak  di Kecamatan Medan Belawan terkonsentrasi di Kelurahan Sicanang (Ayuli,  2011).  Budidaya  tambak  bisa  menghasilkan  pendapatan bagi  petani  tambak  didaerah  tersebut,  sehingga  dapat meningkatkan kesejahteraannya.
Kadar  C-Organik  merupakan  faktor  penting  penentu kualitas tanah mineral. Semakin tinggi kadar C-Organik total maka kualitas tanah mineral semakin baik.
Bahan  organik  tanah  sangat  berperan  dalam  hal memperbaiki  sifat  fisik  tanah,  meningkatkan  aktivitas  biologis tanah, serta untuk meningkatkan ketersediaan hara bagi tanaman. Bahan organik itu sendiri merupakan bahan yang penting dalam menciptakan  kesuburan  tanah,  baik  secara  fisika,  kimia  maupun biologi tanah.
Produksi  pakan  alami  tambak  dan  ketersediaan  oksigen  di air  tambak  dipengaruhi  oleh  kesuburan  tanah  tambak,  yaitu kesuburan  fisik,  kesuburan  kimia  dan  kesuburan  biologis.  Kalau kesuburan fisik lebih mengutamakan tentang keadaan fisik tanah yang banyak kaitannya dengan penyediaan air dan udara tanah, maka  kesuburan  kimia  tanah  menyangkut  masalah  ketersediaan unsur  hara  bagi  pertumbuhan  pakan  alami  dan  ketersediaan oksigen di air tambak, dimana oksigen adalah produk sampingan dari pakan alami, yaitu fitoplankton.
Pakan  alami  di  dasar  tambak  (klekap)  sangat  dipengaruhi oleh  kandungan  bahan  organik  di  dasar  tambak  karena  bahan
organik  merupakan  sumber  nitrogen.  Makin  tinggi  kadar  bahan organik,  makin  tinggi  pula  jumlah  nitrogen  yang  dikandungnya sehingga  pertumbuhan  klekap  akan  semakin  baik.  Kadar  bahan organik  dihitung  dari  kandungan  C – Organik  dengan  rumus  : Bahan organik (%) = 1,74% x C-Organik (%) sehingga kandungan bahan  organik  tanah  dasar  tambak  dapat  dilihat  dari  kadar  C – Organiknya.  Kadar  C – Organik  yang  berlebihan akan membahayakan  kehidupan  dan  populasi  organisme  budidaya tambak.  Hal  ini  disebabkan  oleh  proses  penguraian  klekap  yang mati  membutuhkan  oksigen  dan  menghasilkan  gas  beracun, seperti CO 2 , H 2 S dan NH 3 . Selain itu kadar C – Organik yang terlalu tinggi juga dapat menimbulkan efek peneduhan.
Menurut  Hardjowigeno (2007)  perbandingan C/N berguna sebagai  penanda  kemudahan  perombakan  bahan  organik  dan kegiatan  jasad  renik  tanah,  kebanyakan  energi  yang  diperlukan untuk mempertahankan populasi tanah berfungsi dan mendukung kelangsungan proses di dalam tanah yang begitu banyak berasal dari konversi karbon organik menjadi karbondioksida, akan tetapi apabila  perbandingan  C/N  terlalu  lebar  berarti  ketersediaan  C sebagai  sumber  energi  berlebihan  menurut  perbandingannya dengan  ketersediaan  N  bagi  pembentukan  protein  mikroba, kegiatan jasad renik akan terhambat, sehingga data – data tentang kadar C-Organik dan perbandingan C/N  tanah sangatlah penting untuk diketahui.
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh data tentang  karbon  organik  dan  C/N  Organik  tanah  di  lokasi penelitian.  Penelitian  ini  diharapkan  dapat  menambah  informasi bagi  petani  tambak  mengenai  kadar  karbon  organik  dan  C/N tanah yang dibutuhkan.

## 1.3 Manfaat Penelitian
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  menambah  informasi  bagi petani  tambak  mengenai  kadar  karbon  organik  dan  C/N  tanah yang dibutuhkan.

## 2. Metodologi Penelitian
2.1 Deskripsi Stasiun Pengamatan
a. Stasiun I
Koordinat  stasiun  I  berada  pada  titik  3 0 44’96”LU  dan 98 0 38’68”BT dengan elevasi 10 m (Dekat saluran air)
Gambar 2. Lokasi Stasiun I
b. Stasiun II
Koordinat  stasiun  II  berada  pada  titik  3 0 45’05”LU  dan 98 0 38’68”BT dengan elevasi 7 m (Pangkal paluh dekat sungai)

## Universitas Dharmawangsa
Gambar 3. Lokasi Stasiun II
c. Stasiun III
Koordinat  stasiun  III  berada  pada  titik  3 0 45’06”LU  dan 98 0 38’57”BT dengan elevasi 16 m (Dekat tambak)
Gambar 4. Lokasi Stasiun III
d. Stasiun IV
Koordinat  stasiun  IV  berada  pada  titik  3 0 45’00”LU  dan 98 0 38’60”BT dengan elevasi 9 m (Vegetasi mangrove)

## Universitas Dharmawangsa
Gambar 5. Lokasi Stasiun IV

## e. Stasiun V
Koordinat  stasiun  V  berada  pada  titik  3 0 44’97”LU  dan 98 0 38’57”BT dengan elevasi 4 m (Dekat ke Paluh/Sumber Air)

## 2.2 Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari :
1. Meteran  untuk  mengukur  kedalaman  tanah  dalam pengambilan sampel
2. GPS untuk mengambil titik kordinat
3. Lam untuk menggali tanah
4. Timbangan untuk menimbang sampel tanah
5. Kantong plastik untuk membawa tanah ke laboratorium
6. Spidol Permanen untuk penandaan pada kantong plastik
7. Label kertas untuk menandai sampel setiap satsiun
8. Kamera digital untuk mengambil dokumentasi
9. Ember  kecil  untuk  membawa  tanah  dan  ember  besar  untuk mengumpulkan dan mengaduk tanah.
Sedang bahan yang digunakan Sampel tanah dari 5 lokasi tambak sebanyak masing-masing 1 kg/sampel tanah.
2.3 Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode penelitian  survey  dengan  teknik  pengambilan  sampel  dilakukan dengan  cara  proposive  sampling.  Kegiatannya  dimulai  dari pengambilan  sampel  dari  5  titik  lokasi  dimana  prosedurnya sebagai berikut :
1. Menentukan  5  titik  lokasi  pengambilan  sampel  tanah. Berdasarkan karakteristik lingkungan di sekitar tambak
2. Mengambil titik koordinat lokasi pengambilan sampel.
3. Lalu  dilakukan  penandaan  titik-titik  pengambilan  sampel tanah pada setiap lokasi atau stasiun pengambilan sampel
4. Sampel  tanah  diambil  dengan  cara  menggali  kedalam  tanah dengan luas 1m x1m dengan kedalaman 1 meter.
5. Sampel  tanah  diambil  secara  komposit,  yaitu  mengambil sampel tanah dari 4 titik pada dinding tanah, lalu dikumpulkan kedalam sebuah ember besar, kemudian tanah diaduk rata dan diambil sebanyak 1000 gram.
6. Pengambilan sampel diulangi pada setiap stasiun lain dengan cara yang sama.
7. Kemudian dimasukkan kedalam kantong plastik dan dibawa ke laboratorium
8. Setelah  hasil  uji  laboratorium  diperoleh,  kemudian  dianalisis dengan  cara  membandingkan  hasil  uji  Laboratorium  dengan standar kriteria kimia tanah un tuk tambak

## 2.4 Prosedur Penelitian
Prosedur  yang  dilakukan    dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut :
1. Menentukan  5  titik  lokasi  pengambilan  sampel  tanah., berdasarkan karakteristik lingkungan di sekitar tambak
2. Mengambil titik koordinat lokasi pengambilan sampel.
3. Lalu  dilakukan  penandaan  titik-titik  pengambilan  sampel tanah pada setiap lokasi atau stasiun pengambilan sampel
4. Sampel  tanah  diambil  dengan  cara  menggali  kedalam  tanah dengan luas 1m x1m dengan kedalaman 1 meter.
5. Sampel  tanah  diambil  secara  komposit,  yaitu  mengambil sampel tanah dari 4 titik pada dinding tanah, lalu dikumpulkan kedalam sebuah ember besar, kemudian tanah diaduk rata dan diambil sebanyak 1000 gram.
6. Pengambilan sampel diulangi pada setiap stasiun lain dengan cara yang sama.
7. Kemudian dimasukkan kedalam kantong plastik dan dibawa ke  laboratorium  PPKS  (Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit).  Dan dilakukan  penandaan  pada  kantong  plastik  tanah  dengan spidol.
8. Setelah  hasil  uji  laboratorium  diperoleh,  kemudian  dianalisis dengan  cara  membandingkan  hasil  uji  Laboratorium  dengan standar kriteria kimia tanah un tuk tambak
2.5  Pengamatan
Data kimia tanah yang diperoleh pada 5 stasiun penelitian di  Kelurahan  Sicanang  Kecamatan  Medan  Belawan  terlihat  pada tabel 1.
Tabel 1. Parameter Kimia Tanah yang Diamati pada 5 stasiun No Karakteristik Tanah Keterangan` 1 2 3 4 N-total (%) Karbon Organik (%) C/N Bahan Organik (B.O) (%) Analisis laboratorium Analisis laboratorium Analisis laboratorium B.O = C-Organik X 1,74
2.6 Pengolahan Data
Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  adalah berdasarkan  hasil  pemeriksaan  sampel  tanah  pada  5  stasiun dilakukan laboratorium PPKS (Pusat Penelitian Kelapa Sawit), dari
hasil pemeriksaan tersebut, maka hasilnya  dibandingkan dengan standar kebutuhan kimia tanah bagi usaha budidaya tambak yang tertera pada tabel 2 sebagai berikut :
Tabel 2. Kriteria Kebutuhan Kimia Tanah Untuk Usaha Budidaya
Tambak No Karakteristik Kimia   Kesuburan   Kesuburan   Kesuburan Tanah Tanah Tinggi Tanah Sedang Tanah Rendah 1 2 3 4 Nitrogen (%) C-Organik (%) C/N Bahan Organik (%) > 0,51 > 1,2 > 15 > 2,08 0,21-0,50 0,8-1,2 11-15 1,39-2,08 < 0,20 < 0,8 < 11 < 1,39
Sumber : Adhikari S. (2003) dan Hardjowigeno (2003)
Sehingga  diperoleh  gambaran  tentang  karakteristik  kimia dasar  tambak  dilokasi  penelitian.  Apabila  karakteristik  yang diperoleh  standarnya  rendah,  maka  dibuat  saran-saran  (solusi) perbaikan  lokasi  tambak  sehingga  produksi  budidaya  dapat meningkat.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Analisis Carbon Organik (C-Organik)
Hasil nilai C-Organik yang diperoleh dari uji sampel tanah pada  setiap  stasiun  pengamatan  yang  dilakukan  dilaboratorium PPKS (Pusat Penelitian Kelapa Sawit) dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Nilai C-Organik Sampel Tanah Parameter  Stasiun Nilai C-Organik Bahan Organik Kesuburan Tanah C-Organik I 0,69 % 1,20 % Rendah II 0,96 % 1,67 % Sedang III 1,27 % 2,20 % Tinggi IV 0,89 % 1,54 % Sedang V 1,13 % 1,96 % Sedang
Universitas Dharmawangsa Rataan 0,97 % 1,71 % Sedang
Berdasarkan  hasil  uji  laboratorium  diperoleh  C-Organik pada  stasiun  I  sebesar  1,20  %  tergolong  pada  tingkat  kesuburan tanah rendah, pada stasiun II ,IV dan V sebesar 1,67 %, 0,89 % dan 1,13 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah sedang, sedangkan pada stasiun III sebesar 2,20 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah  tinggi.  Rataan  dari  lima  stasiun  penelitian  adalah  1,71  % tergolong pada tingkat kesuburan tanah sedang.
Hal ini sesuai dengan pendapat Bot dan Benites (2005) yang mengatakan  bahwa  kadar  C-organik  di  dalam  tanah mencerminkan kandungan bahan organik tanah yang merupakan tolok ukur pengelolaan tanah. Menurut Six et al ., (1998) dan Blair et al (1998)  kadar  C-Organik  merupakan  faktor  penting  penentu kualitas tanah mineral, semakin tinggi kadar C-Organik total maka kualitas tanah semakin baik.
3.2 Nitrogen Total (N Total)
Dari hasil pengujian sampel tanah di laboratorium diperoleh nilai Nitrogen yang dapat dilihat pada tabel 4 di bawah ini :
Tabel 4. Nilai N Sampel Tanah Parameter Stasiun Nilai N Kesuburan Tanah N-Total I 0,05 % Rendah II 0,07 % Rendah III 0,07 % Rendah IV 0,07 % Rendah V 0,07 % Rendah Ratan 0,06 % Rendah
Nilai N (Nitrogen) di stasiun I, II, III, IV dan V berkisar antara 0,05  %  -  0,07  %  menunjukkan  tingkat  kesuburan  tanah  rendah.
Rataan dari lima stasiun penelitian adalah 0,06 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah rendah.
Menurut  Novizan  (2011)  Sekitar  40-50  %  kandungan protoplasma yang merupakan sunstansi hidup dari sel tumbuhan dari senyawa nitrogen, untuk meningkatkan presentasi nitrogen di dalam  tanah  dasar  tambak  dapat  dilakukan  dengan  cara menambahkan  pupuk  organik  atau  pupuk  nitrogen.  Menurut Afrianto  dan  Liviwati  (1991)  dianjurkan  untuk  melakukan pemeriksaan  kandungan  nitrogen  pada  lahan  yang  akan digunakan untuk tambak, karena kandungan nitrogen merupakan petunjuk  tingkat  kesuburan  tanah.  Makin  besar  kandungan Nitrogen  dalam  tanah  makin  tinggi  pula  pertumbuhan  klekap pada  tanah  dasar  tambak.  Menurut  Astuti  (2008)  untuk meningkatkan  kesuburan  tanah  jika  N-Total  rendah  maka dilakukn pemupukan dengan pupuk NPK dengan dosis 50 kg/ha.
3.3 Perbandingan C/N
Dari hasil pengujian sampel tanah di laboratorium diperoleh nilai Pebandingan C/N yang dapat dilihat pada tabel  5 dibawah ini :
Tabel 5. Nilai Pernadningan C/N Sampel Tanah Parameter Stasiun Nilai C/N Kesuburan Tanah Perbandingan C/N I 14 Sedang II 14 Sedang III 18 Tinggi IV 13 Sedang V 16 Tinggi Rataan 15 Sedang
Berdasarkan  hasil  uji  laboratorium  diperoleh  C/N  pada stasiun I, II, IV dan V berkisar antara 13-16 tergolong pada tingkat kesuburan  tanah  sedang,  sedangkan  pada  stasiun  III  sebesar  18 tergolong  pada  tingkat kesuburan  tanah tinggi.  Rataan dari lima stasiun  penelitian  adalah  15  tergolong  pada  tingkat  kesuburan tanah sedang.
Menurut  Buckman  and  Brady  (1982)  perbandingan  karbon dengan nitrogen didalam tanah umumnya berkisar 8:1 sampai 15:1 dengan  rata-rata  antara  10-12  banding  1  C/N  berguna  sebagai penanda  kemudahan  perombakan  bahan  organik  dan  kegiatan jasad  renik  tanah  akan  tetapi  apabila  nisbah  C/N  terlalu  lebar, berarti ketersediaan C sebagai sumber energi berlebihan menurut bandingannya  dengan  ketersediaanya  N  bagi  pembentukan mikroba.  Kegiatan  jasad  renik  akan  terhambat  (riambada et al., 2005).

## 4. Kesimpulan dan Saran
4.1 Kesimpulan
1. Berdasarkan  hasil  uji  laboratorium,  maka  diperoleh  nilai  C- Organik dengan kesuburan tanah tinggi sebesar 1,27 % terdapat pada  stasiun  III,  nilai  C-Organik  dengan  kesuburan  tanah sedang berkisar antara 0,96% - 1,13 % terdapat pada stasiun II, IV dan V, sedangkan nilai C-Organik dengan kesuburan tanah rendah sebesar 0,69% terdapat pada stasiun I. Rataan dari lima stasiun  penelitian  adalah  1,71  %  tergolong  pada  tingkat kesuburan tanah sedang
2. Nilai  N  yang  diperoleh  dengan  kesuburan  tanah  rendah berkisar antara 0,05% - 0,07% terdapat pada stasiun I sampai V. Rataan dari lima stasiun penelitian adalah 0,06 % tergolong pada tingkat kesuburan tanah rendah.
3. Nilai  perbandingan  C/N  yang  diperoleh  dengan  kesuburan tanah  tinggi  berkisar  16 – 18  terdapat  pada  stasiun  V  dan  III, sedangkan nilai C/N dengan kesuburan tanah sedang berkisar
13-14 terdapat pada stasiun I,II dan IV. Rataan dari lima stasiun penelitian  adalah  15  tergolong  pada  tingkat  kesuburan  tanah sedang.

## 4.2 Saran
1. Dalam  pembukaan  areal  tambak  baru  sebaiknya  dilakukan pengujian tanah dasar tambak sehingga dapat diperoleh tingkat kesuburan tanah
2. Untuk  meningkatkan  kesuburan  dasar  tanah  tambak  dapat dilakukan  penambahan  pupuk  organik  agar  kesuburan  tanah meningkat.

## Daftar Pustaka
Afrianto, E dan E Liviawati. 1991. Teknik Pembuatan Tambak Udang . Kanisius.Yogyakarta. Astuti, 2008. Persiapan Lahan Tambak Untuk Budidaya Ikan . Kanisius.
Yogyakarta.
Blair, G. J., Chapman, L., Withbread, A.M., Coelho, B.B., Larsen P.,
Tissen H. 1998. Soil carbon change resulting from sugarcane trash management at two location in Queensland, Australia and in North-East Brazil. Soil Res. Aust. J. 38: 87-88.
Bot, A., Benites, J. 2005. The importance of soil organic matter. Key to  drought-resistant  soil  and  sustained  food  and production.  FAO Soils  Buletin  80 .  Food  and  Agricukture
Organization of the United Nations. Rome: 71p
Buckman,  H.O  dan  Brady,  N.C.  1982. Ilmu  Tanah .  C.V  Bhratara Karya Aksara. Jakarta Hardjowigeno, S. dan Widiatmaka. 2007. Evaluasi Kesesuaian Lahan dan  Perencanaan  Tataguna  Lahan.  Gadjah  Mada University Press. Yogyakarta. Lengkong, J.E., dan Kawulusan R.I. 2008. Pengelolaan Bahan Organik Untuk Memelihara Kesuburan Tanah . Soil Environment, Vol. 6, No. 2, Hal : 91-97.
Universitas Dharmawangsa
Novizan.  2004. Petunjuk  Pemupukan  Yang  Efektif .  PT.  Agro Media Pustaka. Jakarta. Rajitha, K,. Mukherjee, C.K. and Chandran, R.V. 2007. Applications of remote sensing and GIS gor sustainable management of shrimp culture in india . Aquaculture Engineering , 36: 1-17. Rossiter, D.G. 1996. A theoretical framework for land evaluation.
Geoderma , 72: 165-202.
Six, J., Elliott, R.T., Paustoin, K., Doran, J.W. 1998. Agregation and soil organic matter accummulation in native grassland soil. Soil Sci. Soc. Am . J . 65: 1367-1377. Soewandita, H. 2008. Studi Kesuburan Tanah dan Analisis Kesesuaian Lahan  Untuk  Komoditas  Tanaman  Perkebunan  di  Kabupaten Bengkalis . Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia. Vol. 10. No. 2 : 128-133 Winarso.  2005. Pengertian  dan  Sifak  Kimia  Tanah.. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.