## Community Services Journal (CSJ)
Jurnal Homepage: https://ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/csj/index
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali
“Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan”
I Made Kawan 1 , Dewa Sadguna 2 dan Ni Made Darmadi 3

## Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa, Denpasar-Indonesia
Correspondence Email: imadekawan@yahoo.co.id 1

## Abstract
Ikan gabus adalah salah satu jenis ikan air tawar yang terdapat di seluruh wilayah Indonesia. Ikan gabus telah diasosiasikan  sebagai  obat,  karena  kandungan  yang  dimilikinya  telah  terbukti  secara  klinis  pada  beberapa penyakit.  Ikan  Gabus  memiliki  kandungan  protein  yang  tinggi  terutama  albumin  dan  asam  amino  esensial, lemak  khususnya  asam  lemak  esensial,  mineral  khususnya  zink/seng (Zn)  dan  beberapa  vitamin  yang  sangat baik  untuk  kesehatan  Muh.  Asfar  dkk  (2014).  Kegiatan  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  (Pokdakan) “ Mina Anakan  Jepun ” di  Desa  Bebetin,  Kecamatan  Sawan,  Kabupaten  Buleleng  melakukan  kegiatan membudidayakan  beberapa  jenis  ikan  yaitu  ikan  nila,  ikan  gabus  dan  udang,  terutama  untuk  memproduksi benih.  Hasil  kerjasama  penelitian  terapan  dengan  unwar  sebagai  mitra  untuk  bersedia  menerapkan  produk teknologi  yang  didapatkan  untuk  membudidayakan  ikan  gabus  dengan  rekayasa  pakan  buatan  yang memberikan kelulushidupan lebih banyak. Kegiatan ini diharapkan, mitra mengetahui dan memahami teknologi budidaya ikan  gabus  pada tahap  pembenihan untuk memberikan  kelulushidupan  benih lebih  banyak;  mampu memproduksi benih ikan gabus yang siap dibudidayakan menjadi ikan konsumsi, dan mitra dapat memahami dan menerapkan manajemen administrasi kegiatan kelompok. Metode yang digunakan adalah: (a) memberikan penyuluhan  tentang  teknologi  pembenihan  ikan  gabus  dan  manajemen  andiministrasi  kelompok,  dan  (b) memberikan pelatihan dan praktek pemeliharaan benih ikan gabus melalui rekayasa pakan buatan (pelet) yang dikombinasikan  dengan  pakan  alami.  Hasil  kegiatan  ini  didapatkan,  bahwa  kelompok  mitra  memiliki Pengetahuan  dan  keterampilan  anggota  kelompok  mitra  mencapai  90%  tentang  teknologi  pemeliharaan  ikan gabus  yang  baik  dan  benar,  dapat  memproduksi  benih  ikan  gabus  yang  siap  dibudidayakan  pada  tahap pembesaran  yang  sudah  terbiasa  memakan  pakan  buatan  (pelet)  memberikan  nilai  kelulushidupan  90%,  dan kemampuan  kelompok  mitra  sampai  60%  mengatasi  masalah - masalah  yang  muncul,  terutama  masalah manajemen produksi benih, serta pengembangan usahatani. Sebagai langkah strategis adalah melakukan usaha budidaya dalam skala rumah tangga melalui budidaya ikan gabus di dalam kolam terpal. Selanjutnya kelompok
CC-BY-SA 4.0 License, Community Services Journal (CSJ) , ISSN 2654-9360, E-ISSN 2654-9379

## How To Cite:
Kawan, I. M., Sadguna, D., & Darmadi, N. M. (2022). Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan  Sawan, Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan  Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”. Community Services Journal (CSJ) . 4 (2), 169-174. https://doi.org/10.22225/csj.4.2.2022.169-174
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,
Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”
mitra  diberikan  teknologi  budidaya  praktis  yaitu  penggunaan  Probiotic,  dan  pembuatan  pakan  alami  dengan harapan budidaya ikan menguntungkan melalui penekanan biaya pakan dan masa pemeliharaan lebih pendek.
Keyword: pr oduksi; benih; ikan gabus; r ekayasa; pellet

## 1.  PENDAHULUAN
Ikan gabus adalah salah satu jenis ikan air tawar yang terdapat di seluruh wilayah Indonesia. Ikan gabus telah diasosiasikan sebagai obat, karena kandungan yang dimilikinya telah terbukti secara klinis pada beberapa penyakit. Ikan  Gabus  memiliki  kandungan  protein  yang  tinggi  terutama  albumin  dan  asam  amino  esensial, lemak  khususnya  asam  lemak  esensial,  mineral  khususnya  zink/seng  (Zn)  dan  beberapa  vitamin  yang  sangat baik untuk kesehatan ( Asfar, Tawali & mahendradatta, 2014 ).
Kegiatan Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) “ Mina Anakan Jepun ” di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,  Kabupaten  Buleleng  melakukan  kegiatan  membudidayakan  beberapa  jenis  ikan  yaitu  ikan  nila,  ikan gabus  dan  udang,  terutama  untuk  memproduksi  benih.  Hasil  kerjasama  penelitian  terapan  dengan  unwar sebagai  mitra  untuk  bersedia  menerapkan  produk  teknologi  yang  didapatkan  untuk  membudidayakan  ikan gabus dengan rekayasa pakan buatan dengan harapan dapat memberikan kelulushidupan 100 %.
Permasalahan yang dialami oleh kelompok mitra ini adalah (a) Mitra belum mengetahui dan memahami teknologi budidaya ikan gabus pada tahap pembenihan yang memberikan kelulushidupan benih lebih banyak; (b) Mitra belum mampu memproduksi benih ikan gabus yang siap dibudidayakan pada tahap pembesaran yang sudah  terbiasa  memakan  pakan  buatan  (pelet).  (c)  Masih  rendahnya  pemahaman  mitra  dalam  menerapkan manajemen administrasi kegiatan kelompok.dalam hal proses pemijahan dancara panen benih serta manajemen administrasi kegiatan kelompok.
Tujuan pengabdian ini adalah meningkatkan pendapatan masyarakat untuk melakukan usaha pembenihan ikan gabus khususnya di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng, Bali yang dijabarkan sebagai berikut:
Peningkatan Pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok tani mitra sampai 90% tentang teknologi pemeliharaan benih ikan gabus yang baik dan benar.
Peningkatan  produksi  benih  ikan  gabus  yang  siap  dibudidayakan  pada  tahap  pembesaran  yang  sudah terbiasa memakan pakan buatan (pelet) dengan kelulushidupan 90%
Meningkatnya  keterampilan  anggota  kelompok  mitra  sampai  60%  dalam  manajemen  administrasi kegiatan kelompok.
Guna meningkatkan pendapatan masyarakat untuk melakukan usaha pembenihan ikan gabus khususnya di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng, Bali maka yang menjadi sasaran dalam kegiatan ini adalah  Anggota  kelompok  mitra dalam  penerapan  teknologi  pemeliharaan  ikan  gabus  dan  manajemen administrasi kegiatan kelmpok.yang baik dan benar.

## 2.  METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  kegiatan  PkM  adalah  melalui  beberapa  tahapan  yaitu persiapan melalui sosialisasi rencana kegiatan, menentukan jadwal waktu dan tempat pelaksanaan, dan teknis
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,
Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”
pelaksanaannya, jumlah  peserta  yang  terlibat,  dan  persiapan  bahan  dan  alat  untuk  penyuluhan  dan  pelatihan. Tahap  pelaksanaan  meliputi  kegiatan  dilakukan  Penyuluhan  tentang  teknologi  pembenihan  ikan  gabus khususnya pentingnya tahapan pembenihan yang mulai dari pemijihan dan  pemeliharaan benih ikan gabus agar memeberikan kelulushidupan tinggi.
Sedangkan pelatihan diberikan secara langsung di lokasi tempat kegiatan baik memijahkan ikan maupun memelihara benih ikan gabus.
Monitoring  dan  evaluasi  kegiatan  PkM  dilaksanakan  melalui  pendampingan  dan  pemantauan  terhadap keberhasilan benih yang telah dilakukan sortasi sampai dilakukan penjualan.

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Faktor pendukung dari kegiatan mitra adalah keterbukaan peserta mengikuti karena belum mengetahui teknologi untuk memproduksi benih ikan gabus, selain itu desa bebetin merupakan potensi untuk pengemangan di  bidang  perikanan.  Keamanan biologis terutama  serangan  hama  dan  penyakit  ikan  belum  pernah  terjadi di dalam wilayah ini, hal ini dapat dilihat dari sumber air yang termasuk di dalam wilayah bagian hulu sehingga airnya masih sedikit mendapatkan buangan limbah yang masuk ke aliran saluran irigasi.Kegiatan penyuluhan dan diskusi dilaksanakan secara lancar (Gambar 1).

## Gambar 1. Penyuluhan dan Diskusi
Hasil kegiatan penyuluhan dan diskusi didapatkan renspon peserta yang menyatakan bahwa: (1) semua peserta (100%)  dari anggota  kelompok  mitra  yang  hadir  dapat  mengetahui  dan  memahami  tentang  budidaya ikan  gabus  khususnya  teknologi  pemeliharaan  benih  ikan  gabus  yang  siap  dibesarkan,  dan  mitra  juga mengetahui jenis - jenis  makan  alami  yang  ada  di  kolam  pendederan    yang  selanjutnya  bagaimana  melakukan adaptasi dengan makanan buatan (pelet), sehingga benih yang dihasilkan sudah terbiasa memakan pelet.  Selain itu melalui diskusi, pelatihan dan praktek, anggota kelompok mitra bisa membedakan induk jantan dan betina yang sudah siap dikawinkan, maupun cara mengawinkannya. Aktifitas kegiatan Praktek dalam PkM disajikan pada Gambar di bawah ini:
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,
Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”
CC-BY-SA 4.0 License, Community Services Journal (CSJ) , ISSN 2654-9360, E-ISSN 2654-9379
Gambar 4 . Benih Ikan Gabus
Kegiatan pelatihan dan praktek bersama mitra, mulai dari persiapan dan pelaksanaannya dapat diketahui, bahwa  peserta  sebelumnya  belum  mengetahui  cara - cara  mengawinkan  ikan,  maupun  kebutuhan  bak/kolam perkawinan dan setelah diberikan pelatihan, secara mandiri kelompok mitra dapat melaksanakan pembenihan ikan gabus sebanyak 60 % dari jumlah anggotanya.
Kendala utama yang dapat menghambat pelaksanaan kegiatan PkM adalah kondisi covid - 19 yang sangat sulit  menghadirkan  seluruh  anggota  kelompok.  Sedangkan  kendala  mitra  melakukan  usaha  budidaya pembenihan  ikan  gabus  ini  adalah  masalah  saluran  irigasi  air  ke  kolam  saat  ini  sedang  terjadi  masalah dikarenakan saluran irigasi sedang ada perbaikan, namun masalah ini hanya bersifat sementara.
Tindak  lanjut  dari  kegiatan  ini  adalah,  kelompok  mitra  akan  tetap  diberikan  pendampingan dari  segi teknologi  pembenihan  ikan  gabus, terutama dalam  kegiatan  proses  panen  benih  mulai  dari  persiapan  kolam pemijahan, memilih induk yang akan dikawinkan, menyiapkan bak - bak pemeliharaan larva ikan beserta sistem sirkulasinya, serta pakan yang akan digunakan untuk melakukan adaptasi supaya benih yang dihasilkan dapat hidup  dan  terbiasa  memakan  pakan  buatan  (pelet).  Selain  itu  kelompok  mitra  akan  tetap  didampingi  untuk memasarkan benih - benih yang dihasilkan oleh anggota kelompok melalui pemasaran sistem online.
Berdasarkan  kendala - kendala  yang  dihadapi  oleh  kelompok  mitra  dalam  mengembangkan  usahanya maka  rencana  selanjutnya  akan  diberikan  teknologi  budidaya  ikan  gabus  khususnya  pada  tahap  pembesaran. Tahap budidaya pembesaran memiliki tujuan khusus yaitu memproduksi ikan menjadi ikan konsumsi, dimana
Gambar 2. Pemijahan Ikan Gabus
Gambar 3 . Bak Pemeliharaan Benih
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,
Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”
upaya yang paling utama dilakukan adalah bagaimana memanfaatkan makanan agar dapat tumbuh cepat besar yang dihitung kedalam satuan berat (kg), oleh karena itu teknologi pemberian pakan dan pengaturan kualitas air sangat perlu dikelola dengan baik.
Biaya yang paling besar untuk usaha budidaya ikan gabus adalah biaya pakan, oleh karena itu rencana selanjutnya kelompok  mitra akan diberikan teknologi untuk membuat pakan alami dari larva lalat BSF yang disebut dengan Magot, dimana magot ini  memiliki kandungan nutrisi sangat tinggi untuk pertumbuhan ikan di samping itu teknologinya sangat nudah dilakukan oleh para petani.
Selain  itu  rencana  selanjutnya  kelompok  mitra  akan  diberikan  teknologi  budidaya  yang  menggunakan Probiotic ,  dimana  probiotik  akan  dapat  menguraikan  dan  menggumpalkan  kotoran  dan sisa - sisa  pakan sehingga  makanan  yang  diberikan  pada  ikan  gabus  akan  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal  menjadi pertumbuhan berat dan hal ini sangat menguntungkan para pembudidaya karena masa pemeliharaan akan lebih pendek untuk menjadi ikan konsumsi.
Pengetahuan  terhadap  manajemen  administrasi  sebagai  stragi  untuk  melihat  apakah  benar - benar menguntungkan  dari  segi  usaha.  Oleh  karena  itu  perlu  ada  peran  aktif  dari  pengurus  dan  anggota  untuk melakukan  pembukuan  yang  tercatat  dalam  manajemen  bisnis  dari  kelompok.  Manajemen  administrasi  yang dimaksud  adalah  sumua  biaya - biaya  yang  dikeluarkan  dan  jumlah  produksi  benih  dan  hasil  penjualannya tercatat dalam pembukuan kelompok.
Pengembangan usaha pembenihan ikan gabus pada kelompok mitra, perlu dilanjutkan melalui kegiatan usaha pembesaran menjadi ikan konsumsi. Sebagai langkah strategis adalah melakukan usaha budidaya dalam skala rumah tangga melalui budidaya ikan di kolam terpal. Langkah ini selain dapat mudah dikontrol dan biaya murah, dapat dilakukan pada lahan sempit, terutama para pembudidaya yang memiliki lahan terbatas.
Langkah  strategis  yang  lain  untuk  mengembangkan  kegiatan  usaha  pembenihan  ikan  gabus  bagi kelompok  mitra  adalah  menyiapkan  kolam - kolam  penampungan  yang  difokuskan  pada  salah  satu  kelompok yang  memiliki  kemampuan  modal  dan  loksasi  strategis,  yang  selalnjutnya  produksi  ikan  gabus  dari  anggota kelompok ditampung dan dipasarkan memalui aplikasi sistem pemasaran dengan aplikasi sistem olnine.

## 4.  SIMPULAN
Pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok mitra mencapai 90% tentang teknologi pemeliharaan ikan gabus yang baik dan benar.
Kelompok Mitra dapat memproduksi benih ikan gabus yang siap dibudidayakan pada tahap pembesaran yang sudah terbiasa memakan pakan buatan (pelet) dengan kelulushidupan 90%,
Meningkatnya  kemampuan  kelompok  mitra  sampai  60%  mengatasi  masalah - masalah  yang  muncul, terutama masalah manajemen produksi benih, serta pengembangan usaha tani.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonimus. (2019). Morfologi dan Klasifikasi Ikan Gabus (Channa Striata) . wwwpertanianku.com.
Anonim..  (2017). Panduan  Pelaksanaan  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  di  Perguruan  Tinggi,  Edisi  XI .  Jakarta: Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat,  Direktorat  Jendral  Penguatan  Riset  dan  Pengembangaan,  Kementerian  Riset. Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia.
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) pada Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan,
Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali “ Produksi Benih Ikan Gabus Melalui Rekayasa Pakan Buatan ”
Asfar,  M.,  Tawali,  A.  B.,  &  Mahendradatta,  M.  (2014). Potensi  Ikan  Gabus  (Channa  Striata)  Sebagai  Sumber  Makanan  Kesehatan (review) .  In  Prosiding  Seminar  Nasional  Teknologi  Industri.  Retrieved  from  https://www.researchgate.net/ publication/280882690_Potensi_Ikan_Gabus_Channa_Striata_Sebagai_Sumber_Makanan_Kesehatan_Review