## PELATIHAN DESAIN KEMASAN DAN PEMASARAN PADA PRODUK-PRODUK UMKM DI KABUPATEN KARAWANG
Ina Ratnasari 1 ) , Anggi Pasca Arnu 2 ) , Hannie 3 )
1 ), 2) Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi  Universitas Singaperbangsa Karawang 3) Program Studi Sistem Informatika, Fakultas Ilmu Komputer, Universitas Singaperbangsa Karawang Jln. H.S Ronggowaluyo, Kec. Telukjambe Timur, Karawang/41361 Email : ina.ratnasari@fe.unsika.ac.id 1) anggi.pasca@fe.unsika.ac.id 2) hannie@staff.unsika.ac.id 3)

## ABSTRAK
Kemasan  merupakan  kunci  bagi  produk  untuk  menjual  dan  memiliki  nilai  tambah.  Sehingga,  UMKM perlu melalukan inovasi terutama pada kemasan seperti perubahan desain, bahan, dan warna. Tujuan dilaksanakannya  kegiatan  ini.  Diharapkan  dosen  maupun  mahasiswa  dapat  melakukan  salah  satu  tri dharma  perguruan  tinggi,  yaitu  pengabdian  kepada  masyarakat.  Dapat  memberikan  fasilitas  kepada masyarakat  tentang  cara  melakukan  inovasi  pada  kemasan.  Diharapkan  dengan  adanya  kegiatan  ini peserta  khususnya  pelaku  UMKM  dapat  menerapkan  inovasi  pada  kemasan  produk  mereka,  sehingga dapat  menjangkau  pasar  yang  lebih  luas  dan  bersaing  secara  global.  Jika  desain  kemasan  produk menarik,  maka  akan  mendukung  produk  untuk  lebih  laku.  Hal  ini  bisa  membuat  para  pelaku  UMKM mendapatkan  keuntungan  yang  lebih  besar.  Sasaran  dalam  kegiatan  pegabdian  masyarakat  ini ditujukan  kepada  UMKM  di  Kabupaten  Karawang  untuk  memberikan  pengetahuan  dalam  melakukan inovasi desain pada kemasan produk. Selain itu dalam kegiatan abdimas ini, para UMKM juga diberikan pengetahuan  dan  cara-cara  melakukan  pemasaran  secara  digital  dalam  rangka  medukung  kegiatan bisnis mereka.
Kata kunci : Kemasan, Inovasi Kemasan, Pelatihan UMKM, UMKM

## 1. PENDAHULUAN
Pandemi Covid-19 membuat  berbagai  permasalahan  seperti  penurunan  penjualan,  permodalan, distribusi  terhambat,  kesulitan  bahan  baku,  produksi  menurun  dan  PHK  buruh,  hal  ini  menjadi ancaman bagi perekonomian nasional. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sebagai penggerak ekonomi  domestik  dan  penyerap  tenaga  kerja  tengah  menghadapi  penurunan  produktivitas  yang berakibat  pada  penurunan  profit  secara  signifikan.  Krisis  ekonomi  akibat  pandemi covid-19 sangat berdampak terhadap kelangsungan UMKM. Pelaku UMKM kesulitan dalam mencapai target yang harus dicapai saat perekonomian terganggu. Selama ini UMKM sebetulnya telah mengenal teknologi namun kurang  memanfaatkannya  secara  optimal.  Seperti  pada  kegiatan  promosi  dan  penjualan,  sebelum pandemi  UMKM  cenderung  melakukan  penjualan  langsung  dan  promosi  hanya  dilakukan  seadanya, namun  setelah  pandemi  UMKM  harus  mengubah  paradigma  untuk  tetap  bertahan  diantaranya memanfaatkan  teknologi  dalam  kegiatan  penjualan  maupun  promosi.  Selain  itu,  para  pelaku  UMKM harus didorong agar selalu kreatif membuat konten produk karena, kreativitas konten ini diyakini bisa meningkatkan penjualan.
Dimasa pandemi terjadi perubahan pola konsumsi barang dan jasa masyarakat dari offline ke online seperti pemanfaatan pada e-commerce , beberapa pelaku UMKM mungkin sudah melakukan penjualan secara  online  untuk  produknya.  Namun,  masih  banyak  UMKM  yang  kesulitan  untuk  menjual produknya  secara  online  karena  persoalan  kemasan  produk.  Kemasan  produk  adalah  salah  satu bagian  dalam  branding.  Sebagian  besar  UMKM  di  Indonesia  masih  mengemas  produknya  dengan tampilan  yang  kurang  menarik  karena  masih  ada  pandangan  bahwa  kemasan  iu  mahal.  Pandangan tersebut ada karena UMKM mengira dibutuhkan alat mahal untuk mengemas produk agar apik dilihat konsumen.  Padahal  dengan  kemasan  yang  baik,  produk  yang  dijual  akan  menghasilkan  keuntungan
yang besar karena bisa dijual dengan harga yang tinggi.
Kemasan merupakan kunci bagi produk untuk menjual dan memiliki nilai tambah. Sehingga, UMKM perlu  melalukan  inovasi terutama  pada  kemasan  seperti  perubahan  desain,  bahan, dan  warna.  Pada dasarnya desain kemasan mempengaruhi apa yang di dalamnya. Karena itu pengaruh bentuk, warna bahan,  desain  kemasan  dapat  mempengaruhi  konsumen.  Perilaku  konsumen  yang  semakin  kritis terhadap  kemasan  produk,  terlebih  untuk  kemasan  produk  makanan  harus  mendapat  perhatian khusus.  Menggunakan  bahan  yang  ramah  lingkungan,  mudah  dibawa,  serta  aman  dan  tidak menimbulkan  kontaminasi  pada  makanan,  serta  memberikan  informasi  produk  yang  memadai  akan menjadi pilihan konsumen, (Widiati, 2019).
Inovasi adalah kunci untuk keunggulan kompetitif. Banyak perusahaan saat ini tidak terorganisir untuk  memberikan  kesempatan  pada  ide-ide  baru,  untuk  mengenali  tren  yang  melanggar  poin  di pasar, untuk beradaptasi dengan cepat terhadap situasi pasar yang berubah, atau untuk menyebabkan perubahan  pasar  di  tempat  pertama  (Markides,  1999).  Inovasi  adalah  kecenderungan  untuk mengembangkan  elemen  baru  atau  kombinasi  baru  dari  produk,  teknologi  atau  manajemen sebelumnya  dan  digunakan  untuk  pengetahuan  baru  (Moorman,  Christine,  1998).  Jadi,  inovasi diperlukan  untuk  mempertahankan  posisi,  meningkatkan  mutu  perusahaan  dan  juga  sebagai pendorong  dalam  pencapaian  visi  dan  misi  perusahaan.  Inovasi  atau  mati  mungkin  kita  sering mendengar  sebutan  ini,  sebutan  ini  bisa  saja  benar  karena  inovasi  adalah  salah  satu  cara  agar perusahaan  bisa  beradaptasi  (Morris,  2013).  Inovasi  merupakan  kelanjutan  dari  penemuan  yaitu kegiatan kreatif untuk menciptakan suatu konsep baru untuk keperluan baru, untuk diwujudkan dan diimplemantasikan menjadi suatu bisnis yang sukses, dan ketika melakukan eksekusi terhadap inovasi dengan baik akan membuat sebuah perusahaan tumbuh dan berkembang.
Disruptive  innovation adalah  inovasi  yang  mengganggu,  bahkan  menggantikan  inovasi-inovasi sebelumnya, inovasi ini biasanya tidak dapat diduga atau biasa disebut out of the box (Christensen, C. M.,  Raynor,  2006).  Lettice,  F.,  &  Thomond  (2002)  mendefinisikan  inovasi  disruptif  sebagai  sebuah produk,  layanan  atau  bisnis  model  yang  secara  signifikan  berhasil  dimanfaatkan  untuk  mengubah permintaan  dan  kebutuhan  pasar  yang  ada  dan  mengganggu  mantan  pemain  kunci. Disruptive innovation ini biasanya mengambil segmen pasar tertentu yang kurang diminati atau dianggap kurang penting  bagi  penguasa  pasar,  namun  inovasinya  bersifat  breakthrough  dan  mampu  meredefinisi sistem atau pasar yang eksisting. Munculya inovasi disruptif jika tidak diantisipasi dengan baik oleh dunia  usaha  dapat  mengakibatkan  kejatuhan  (Hadad,  2017).  UMKM  dapat  menerapkan  disruptive innovation karena UMKM memiliki modal yang relatif kecil sehingga tidak bisa membuat inovasi yang terlalu canggih, terlalu mahal dan terlalu rumit karena itu semua akan memakan modal yang besar. Christensen  mengatakan  pada  jurnal Institute  for  Disruptive  innovation tahun  2006, disruptive innovation ini terjadi karena 3 syarat yaitu : keterjangkauan, biaya yang lebih murah dan inovasi yang lebih  inferior.  Tetapi  dalam  hal  ini  Salah  satu  ciri  khas  dari  pasar  yang  cocok  untuk  diterapkan disruptive  innovation  adalah  pasar  yang  konsumennya  memerlukan  produk  yang  kuat  pada  harga sangat rendah karena tingkat pendapatan yang sangat rendah  dan kondisi hidup yang keras (Hart & Christensen,  C.,  2002).  Oleh  karena  itu  untuk  para  pelaku  usaha  baru  atau  UMKM  di  Kabupaten Karawang sebaiknya menggunakan disruptive innovation sebagai batu loncatan yang besar agar dapat memenuhi keinginan konsumen.

## 2. METODE PELAKSANAAN PENGABDIAN
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  ini  dilakukan  di  Dinas  Koperasi  dan  UMKM  Kabupaten Karawang  yang  ditujukan  untuk  para  pelaku  UMKM.  Metode  pelaksanaan  kegiatan  ini  meliputi kegiatan  pelatihan  desain  kemasan  dan  pemasaran  berbasis  daring  dengan  Aplikasi  Zoom  Meeting. Pelatihan ini dilakukan dengan memberikan materi dari 2 pemateri. Daftar pemateri tersaji pada tabel dibawah ini:
Tabel 1. Daftar Pemateri
No. Pemateri Judul Materi 1 Ina Ratnasari, S.E., MM “UMKM Go Digital Di Era Pasca Pandemi Covid-19 ” 2 Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng. “ Disruptive Innovation Di Bidang Kemasan”
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  yang  berupa  Pelatihan  Desain  Kemasan  dan  Pemasaran  pada UMKM  di  Kabupaten  Karawang  dilaksanakan  hari  kamis  tanggal  21  Oktober  2021  secara  daring dengan  Aplikasi Zoom  Meeting .  kegiatan  ini  berlangsung  selama  kurang  lebih  4  jam  dimulai  pukul 08.00 hingga 12.00 yang diikuti sebanyak 25-30 peserta.
Beberapa  persiapan  sebelum  pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  untuk  mendukung  kelancaran kegiatan tergambar dalam bagan sebagai berikut :
Mengirim surat kesediaan Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Karawang untuk mengikuti webinar pelatihan secara daring dengan Aplikasi Zoom Meeting Menerima tanggapan yang cukup antusias dari Dinas Koperasi maupun Pelaku UMKM atas kesediaannya dalam mengikuti kegiatan webinar pelatihan pada tanggal 21 Oktober 2021
Melakukan persiapan peralatan penunjang agar dapat digunakan dengan baik saat pelaksanaan pada tanggal 18 Oktober 2021 Menyiapkan modul materi webinar pelaksanaan kegiatan pelatihan
Kegiatan webinar pelatihan dilaksanakan pada tanggal 21
Oktober 2021
Adapun susunan acara pada kegiatan webinar pelatihan ini adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Susunan acara No. Jam Acara 1 08.00-08.15 Peserta mulai join pada Aplikasi Zoom Meeting 2 08.15-08.30 Pembukaan webinar pelatihan 3 08.30-10.00 Penyampaian materi oleh Pemateri I yaitu ibu Ina Ratnasari, SE., MM 4 10.00-11.30 Penyampaian materi oleh Pemateri II yaitu bapak - Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng. 5 11.30-12.00 Sesi tanya jawab
6 12.00. selesai  Penutup dan foto bersama secara daring melalui aplikasi Zoom Meeting. (a) (b) (c)
(d)
Gambar 2. (a) Pemberian Materi oleh ibu Ina Ratnasari, S.E., M.M; (b) Pemberian Materi oleh bapak Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.Pt., M.Eng., IPM., ASEAN Eng. (c) Peserta Webinar (d) Foto bersama narasumber dengan peserta webinar

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.    Luaran Yang Dicapai ( Output )
Kegiatan ini memberikan pelatihan dalam meningkatkan penjualan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Kabupaten Karawang yang berlangsung secara online melalui Aplikai Zoom Meeting dengan memberikan materi tentang packaging atau kemasan dan pemasaran digital kepada peserta pelatihan.  Materi  yang  diberikan  terkait  dengan  pentingnya  kemasan  produk  dan  hubungannya dengan tingkat penjualan serta cara bagaimana memasarkan produk melalui media sosial. Dalam pemberian  materi  juga  peserta  diberikan  pengetahuan  tentang  merek,  dan  label.  Selama pelaksanaan  kegiatan  peserta  pelatihan  sangat  antusias  dan  tertarik  dengan  pengetahuan mengenai  kemasan  dan  fungsinya  dalam  melindungi  produk.  Para  peserta  mengaku  bahwa seringkali produk rusak karena tidak dikemas dengan baik. Beberapa dari Mereka juga selama ini hanya  memasarkan  produknya  dengan  cara  menitipkan  kepada  toko-toko,  sehingga  mereka diberikan pengetahuan cara promosikan produk mereka agar lebih dikenal oleh masyarakat luas, selain  masyarakat  di  lingkungan  para  pelaku  UMKM  tinggal,  yaitu  dengan  memanfaatkan  media sosial seperti Whatsapp, Instagram, Facebook, dan lain-lain. Promosi dengan cara seperti ini sangat mudah serta bisa dikendalikan setiap saat oleh pelaku UMKM.
Pelatihan desain kemasan dan pemasaran yang dilakukan ini dangat bermanfaat dan berdampak positif bagi masyarakat terutama untuk Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) bidang kuliner. Bagi  UMKM  manfaat  pelatihan  sangat  terasa  karena  dapat  membuat  berbagai  alternative  desain kemasan  untuk  produknya,  sehingga  tampilan  produk  lebih  menarik,  rapi  dan  aman  serta  para pelaku  UMKM  dapat  dengan  mudah  untuk  memasarkan  produknya  secara online ,  namun  masih tetap terjaga kualitas produknya.

## 3.2.   Manfaat Yang Diperoleh
Tampilan kemasan menjadi lebih modern dan menarik dari sebelumnya. Jika sebelumnya para pelaku UMKM biasanya hanya menggunakan plastik sebagai kemasan dan diberi label biasa yang membuat  kemasan  kurang  menjual.  Sehingga,  tim  pengabdian  masyarakat  memberi  bantuan kepada  4  UMKM  yaitu:  1)  Bandeng  Presto;  2)  Bolu  Kijjing;  3)  Rengginang;  dan  4)  Telur  Asing. Bantuan  yang  diberikan  berupa  kemasan  baru  yang  disertai  dengan  desain  label  yang  membuat tampilan kemasan menjadi lebih menarik.
Berikut foto sebelum dan sesudah kemasan produk UMKM:
Tabel 3. Kemasan sebelum dan sesudah dilakukan pendampingan inovasi NAMA PRODUK KEMASAN SEBELUMNYA KEMASAN SETELAH DILAKUKAN PENDAMPINGAN INOVASI TELUR ASIN
“BU DINI”
RENGGINANG
“MIRASA”
BANDENG
PRESTO
“ MOM CLARA”
BOLU KIJING “MAK ACIH”

## 3.3.    Faktor Pendukung dan Penghambat Dalam Pelaksanaan Webinar
Kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  dalam  hal  ini  pelahitan  desain  kemasan  dan  pemasan  telah terlaksana dengan baik, berikut dukungan dari berbagai faktor:
1) Komunikasi dan Koordinasi Tim
Faktor  tersebut  merupakan  salah  satu  yang  membuat  pelaksanaan  berlangsung  lancar  dan efektif. Koordinasi tim pada proses persiapan, pembagian tugas dapat berlangsung dengan baik.
2) Komitmen Peserta Pelatihan
Peserta pelatihan yang terdiri dari para pelaku UMKM sangat antusias dan bersemangat dalam mengikuti kegiatan pelatihan tersebut dari awal sampai acara selesai.
Selain faktor pendukung di atas terdapat juga beberapa hambatan dalam penggunaan Aplikasi Zoom Meeting saat pelaksanaan webinar, antara lain :
1) Keterbatasan akses internet
Salah  satu  kendala  yang  paling  sering  dihapadi  yaitu  terbatasnya  akses  internet.  Karena mungkin  sebagian  peserta  berada  di  daerah  yang  sulit  untuk  mendapatkan  jangkauan  akses internet  yang  stabil,  sehingga  pada  saat  mengikuti  pelaksanaan  pelatihan  secara  daring tertanggu.  Oleh  sebab  itu,  dibutuhkan  perhatian  dari  pemerintah  maupun  swasta  untuk memperbaiki insfrastruktur jaringan di daerah-daerah yang sulit mendapat akses internet. Agar dapat mengikuti berbagai kegiatan berbasis daring dengan baik
2) Kualitas kamera yang buruk
Ini membuat wajah peserta kadang terlihat kurang jelas. Apalagi webcam yang berkualitas baik harganya cukup mahal. Solusi yang dapat dilakukan yaitu meningkatkan resolusi. Hal tersebut dapat mengatasi permasalahan kualitas kamera dan menjadikan gambar tampil lebih jernih dan tajam.
Tentunya  masalah  di  atas  menjadi  penghalang  yang  dapat  menghambat  proses  pelaksanaan webinar.  Pelaksanaan  pelatihan  berbasis  daring  akan  semakin  berkualitas  jika  masalah  di  atas dapat teratasi.
Pelatihan  berbasis  daring  sebagai  sesuatu  yang  baru  dan  belum  sepenuhnya  diterima  oleh peserta.  Jaringan  internet  yang  menjadi  kunci  terlaksananya  pelatihan  belum  tersedia  sesuai kebutuhan  dan  ini  sangat  mengganggu  pelaksanaan  kegiatan  pelatihan.  Dalam  sistem penyelenggaraan  pelatihan  berbasis  daring,  sangat  dibutuhkan  kemampuan  peserta  untuk mengoperasikan dan memanfaatkan computer atau handphone dan menggunakan aplikasi seperti Zoom  Meeting dan  sejenisnya.  Kendala  lain  yang  sangat  mengganggu  proses  pelatihan  berbasis daring  disebabkan  karena  masalah  teknis  seperti  terbatasnya  kuota,  jaringan  yang  tidak  stabil, aliran listrik yang sering putus. Untuk meningkatkan pelaksanaan pelatihan berbasis daring peserta perlu diberikan fasilitas sarana prasarana computer dan jaringan yang memadai, dalam hal ini yang paling dibutuhkan yaitu pelatihan secara langsung agar pelaksanaan pelatihan terlaksana dengan baik.  Kita  berharap  pandemi covid-19 ini  cepat  berlalu  sehingga  dapat  melaksanakan  kegiatan seperti saat sebelum pandemi covid-19 .

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  yaitu  pelatihan  desain kemasan dan pemasaran pada UMKM di Kabupaten Karawang, dapat disimpulkan sebagai berikut:
1) Pelatihan  ini  dilakukan  secara  daring  melalui  Aplikasi Zoom  Meeting ,  dengan  memberikan beberapa materi terkait dengan desain kemasan dan pemasaran pada produk UMKM.
2) Materi yang diberikan dapat diterima, dan dipahami peserta pelatihan dengan baik.
3) Kegiatan  pelatihan  berlangsung  lancar,  tepat  waktu  dan  sesuai  dengan  yang  diharapkan  serta para  peserta  yang  sangat  antusias  dapat  berkomunikasi  dengan  baik  dengan  tim  pengabdian masyarakat.
Program pelatiihan ini sangat bermanfaat dalam upaya meningkatkan nilai produk UMKM melalui desain kemasan yang menarik, rapi dan aman, yang pada akhirnya akan mampu meningkatkan nilai jual yang tinggi.
Sebaiknya  program  pelatihan  ini  dapat  terus  berlanjut  sehingga  lebih  banyak  lagi  para  pelaku UMKM  yang  dapat  merasakan  manfaatnya.  Dan  semoga  pelatihan  selanjutnya  dapat  dilaksanakan secara langsung. Serta diharapkan para peserta dapat ikut aktif berperan dalam menularkan ilmu yang diperoleh kepada pelaku UMKM lain di wilayah mereka.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kami  sampaikan  kepada  Dinas  Koperasi  dan  Usaha  Kecil  Menengah  (DINKOPUKM) Kabupaten  Karawang  yang  telah  membantu  terlaksananya  kegiatan  pelatihan.    Selain  itu,  kami sampaikan juga terimakasih kepada para pelaku UMKM yang telah menjadi mitra dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Christensen,  C.  M.  (2006).  The  Ongoing  Process  of  Building Theory  of  Disruption. Journal  of  Product Innovation Management , vol. 23 , pp. 39–55. Hadad, M. D. (2017). Financial Technology (Fintech) di Indonesia. In Jakarta: Otoritas Jasa Keuangan . Hart, S.L., & Christensen, C. . (2002). The great leap driving innovation from the base of the pyramid. MIT Sloan Management Review .
Lettice, F., & Thomond, P. (2002). Disruptive innovation explored. In Concurrent Engineering: Research and Applications . Markides, C. (1999). A dynamic view of strategy. Sloan Management Review , vol. 40 , no. 3 , pp. 55–63. Morris, L. (2013). Three Dimensions of Innovation. Internasional Management Review , 9 no. , 5–10. Widiati,  A.  (2019).  Peranan  Kemasan  (Packaging)  dalam  Meningkatkan  Pemasaran  Produk  Usaha Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  di  “Mas  Pack”  Terminal  Kemasan  Pontianak. Jurnal  Audit  Dan Akuntasi , vol.8 , no. 2, pp. 67–76.