## STRATEGI KEBERLANJUTAN USAHA DODOL SARINAH DENGAN MENGGUNAKAN BALANCED SCORECARD PADA PD. SARINAH GARUT
Hani Priyani 1 , Andri Ikhwana 2
Jurnal Kalibrasi Sekolah Tinggi Teknologi Garut Jl. Mayor Syamsu No. 1 Jayaraga Garut 44151 Indonesia Email: jurnal@sttgarut.ac.id
hanipriyani@gmail.com andri_ikhwana@sttgarut.ac.id
Abstrak  - PD.  Sarinah  merupakan  produsen  penghasil  dodol  yang  mengalami  perubahan perusahaan  akibat  adanya  perkembangan  inovasi  dodol  saat  ini.  Perubahan  tersebut  mendorong perusahaan  untuk  mampu  bertahan  dan  berkembang  dalam  persaingan.  Adapun  tujuan  dari penelitian  ini  adalah  mendapatkan  peta  kinerja  perusahaan  pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut dengan  menggunakan  BSC  serta  mendapatkan  strategi  dalam  upaya  mendukung  keberlanjutan perusahaan  dodol  pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut.  Tujuan  tersebut  dapat  dilakukan berdasarkan  perbaikan  mengenai  kondisi  proses  bisnis  perusahaan  yang  dapat  diketahui  melalui BSC  dengan  mempertimbangkan  4  perspektif  yaitu  perspektif  keuangan,  pelanggan,  proses  bisnis internal, dan pembelajaran dan pertumbuhan. Penelitian menggunakan data visi, misi, dan strategi perusahaan.  Hasil  dari  penelitian  didapatkan  hasil  pemetaan  dimana  untuk  perspektif  keuangan mendapatkan  total  nilai  skor  0,  perspektif  pelanggan  mendapatkan  total  nilai  skor  0,  perspektif proses  bisnis  internal  mendapatkan  total  nilai  skor  1,  dan  perspektif  pembelajaran  dan pertumbuhan mendapatkan total nilai skor 0. Sehingga pemetaan kinerja perusahaan PD. Sarinah dengan BSC mendapat nilai Cukup Baik.
Kata kunci: Strategi, Balanced Scorecard, Kinerja

## I. PENDAHULUAN
PD.  Sarinah  Garut  merupakan  perusahaan  yang  bergerak  di  bidang  pembuatan  makanan berupa dodol  merk Sarinah ini terdaftar pada tahun 1967. Perusahaan Dodol Sarinah bertempat di Jalan  Ranggalawe  No.  53  Garut  Jawa  Barat.  Hasil  produksi  dari  perusahaan  ini  merupakan  dodol Garut  tradisional  yang  memiliki  rasa  manis  dan  mempertahankan  rasa  dodol  tradisional  sejak dahulu sampai dengan sekarang. Walaupun pada saat ini kendala yang dihadapi perusahaan adalah adanya perubahan atau penurunan hasil produksi. Perubahan tersebut mendorong perusahaan untuk mampu  bertahan  dan  berkembang  dalam  persaingan  pasar  dodol  yang  semakin  ketat.  Persaingan tersebut,  tidak  lagi  melihat  dari  produk  yang  dihasilkan  melainkan  keseimbangan  antara  produk yang  dihasilkan  dengan  kinerja  perusahaan.  Keseimbangan  tersebut  dapat  diidentifikasi  melalui kondisi proses bisnis perusahaan yang terjadi sekarang melalui perbaikan dan langkah yang diambil pada  tahap  berikutnya.  Perbaikan  akan  kondisi  proses  bisnis  perusahaan  dapat  diketahui  melalui Balanced  Scorecard (BSC).  Permasalahan  yang  terjadi  yaitu  bagaimana  peta  kinerja  perusahaan pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut  dengan  menggunakan  BSC  serta  bagaimana  strategi  dalam upaya  mendukung  keberlanjutan  perusahaan  dodol  pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut.  Adapun tujuan dari penelitian ini adalah dihasilkannya peta kinerja perusahaan pada PD. Sarinah Kabupaten Garut dengan menggunakan BSC dan dihasilkannya strategi dalam upaya mendukung keberlanjutan perusahaan dodol pada PD. Sarinah Kabupaten Garut.

## II. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1 Manajemen dan Fungsinya
Menurut  (Subeki  Ridhotullah  &  Mohammad  Jauhar,  2015)  pengertian  manajemen  menurut Ricky W. Griffin, manajemen yaitu sebuah proses perencanaan, pengorganisasian, dan pengontrolan sumber daya untuk mencapai sasaran secara efektif dan efisien.

## 2.2 Manajemen Strategik
Menurut  (Subeki  Ridhotullah  &  Mohammad  Jauhar,  2015)  manajemen  strategik  merupakan suatu  rangkaian  aktivitas  terhadap  pengambilan  keputusan  yang  bersifat  mendasar  dan komprehensif, dan disertai dengan penetapan cara aplikasinya yang dibuat oleh pimpinan dan juga dilaksanakan oleh seluruh pihak-pihak yang terlibat dalam suatu perusahaan dalam mencapai tujuan yang diharapkan.

## 2.3 Balanced Scorecard
Menurut  (Norton  K.  a.,  1996) Balanced  Scorecard adalah  konsep  manajemen  yang diperkenalkan  oleh  Kaplan  dan  Norton  sebagai  perkembangan  dari  konsep  pengukuran  kinerja perusahaan. Balanced Scorecard terdiri dari dua suku kata adalah:
1) Balanced digunakan untuk menunjukkan kinerja karyawan yang diukur secara seimbang dan dapat  dilihat  dari  dua  aspek  yaitu  keuangan  dan  non  keuangan,  jangka  pendek  dan  panjang, dan internal maupun eksternal
2) Scorecard digunakan  untuk  mencatat  skor  hasil  kinerja  seseorang  dengan  membandingkan hasil kinerja yang sesungguhnya.

## 2.3.1 Pengukuran dalam Balanced Scorecard
Menurut (Mulyadi, 2001) pengukuran dalam Balanced Scorecard merupakan cara mengukur dengan  seimbang  antara  masing-masing  perspektif  dengan  tolak  ukur  masing-masing  perspektif. Skor diberikan berdasarkan rating scale yang dijelaskan secara rinci pada tabel 2.1 dibawah ini:
Skor Nilai 0 Kurang -1 Cukup Baik 1 Baik Sumber: (Mulyadi, 2001)

## 2.3.2 Perspektif dalam Balanced Scorecard
Penjabaran perspektif lebih rinci dapat dijelaskan sebagai berikut: Kalpan  dan  Norton  mengemukakan Balanced  Scorecard terdiri  dari  empat  perspektif  yaitu perspektif  keuangan,  perspektif  pelanggan,  perspektif  proses  bisnis  internal,  dan  perspektif pembelajaran dan pertumbuhan.

## 1) Perspektif Keuangan
Menurut  (Norton  K.  a.,  1996)  pengukuran  keuangan  memiliki  dua  peranan  penting  dimana semua  perspektif  tergantung  pada  pengukuran  keuangan  yang  menunjukkan  implementasi  dari strategi yang sudah direncanakan dan memberi dorongan kepada 3 perspektif yang lainnya tentang target  yang  harus  dicapai  dalam  mencapai  tujuan  organisasi.  Dalam  perspektif  keuangan  terdapat beberapa  alat  ukur  untuk  mengukur  keuangan  yaitu Return  On  Equity (ROE), Return  On  Asset (ROA), Total Asset Turnover (TATO), dan Revenue Growth (RG).

## 2) Perspektif Pelanggan
Menurut  (Norton  K.  a.,  1996)  mengharapkan  perusahaan  membuat  suatu  segmentasi  pasar dan  penentuan  target  pasar  untuk  dijadikan  sasaran  sesuai  dengan  kemampuan,  sumber  daya  dan
rencana  jangka  panjang  perusahaan.  Kepuasan  pelanggan  merupakan  suatu  bentuk  penilaian konsumen  terhadap  tingkat  layanan  yang  diterima  ( perceived  service )  dengan  tingkat  pelayanan yang diharapkan ( expected service ). Definisi kepuasan pelanggan berfokus pada upaya pemenuhan kebutuhan serta keinginan pelanggan dan ketepatan penyampaiannya untuk mengimbangi  harapan pelanggan.

## 3) Perspektif Bisnis Internal
Menurut  (Norton  K.  a.,  1996)  perusahaan  perlu  mengidentifikasikan  proses  internal  dengan sangat  baik  dan  memilih  proses  dari  kompetensi  yang  menjadi  unggulannya  serta  menentukan ukuran-ukuran  untuk  menilai  kinerja  proses.  Proses  internal  tersebut  memiliki  nilai-nilai  yang diinginkan  oleh  pelanggan  dan  akan  memberikan  pengembalian  yang  diharapkan  oleh  pemegang saham.  Para  manajer  perlu  memfokuskan  perhatiannya  pada  proses  bisnis  internal  yang  menjadi penentu  kepuasan  pelanggan.  Kinerja  perusahaan  dari  perspektif  tersebut  diperoleh  dari  proses bisnis  internal  yang  diselenggarakan  perusahaan.  Berdasarkan  identifikasi  kebutuhan  konsumen, perusahaan  merancang  kemudian  mengembangkan  kebutuhan  konsumen.  Setelah  itu,  perusahaan mulai  memproduksi  dan  memasarkan  dengan  melakukan  pelayanan  purna  jual  (fase  nilai penawaran).  Secara  umum  Kaplan  dan  Norton  membaginya  menjadi  3  prinsip  dasar  adalah  yaitu inovasi, operasi dan layanan purna jual.

## 4) Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan
Menurut  (Norton  K.  a.,  1996)  tujuan  dari  perspektif  ini  adalah  menyediakan  infrastruktur untuk  mendukung  pencapaian  tiga  perspektif  sebelumnya  dimana  dapat  mengungkapkan kesenjangan  antara  kemampuan  karyawan,  sistem  dan  prosedur  dengan  yang  dibutuhkan  untuk mencapai  suatu  kinerja  yang  handal  pada  persusahaan.  Menurut  Norton  dan  Kaplan  dalam kaitannya  dengan  sumber  daya  manusia  ada  tiga  hal  yang  perlu  ditinjau  dalam  menerapkan Balanced  Scorecard berupa  tingkat  kepuasan  karyawan,  tingkat  perputaran  karyawan  (retensi karyawan), dan produktivitas karyawan.

## III.  METODOLOGI PENELITIAN
Adapun metodologi dalam tugas akhir ini adalah:

## START

## PENELITIAN PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG PENELITIAN 2. RUMUSAN MASALAHPENELITIAN 3. TUJUAN PENELITIAN STUDI PUSTAKA STUDI LAPANGAN PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA PENGUMPULAN DATA 1. DATA INTERNAL PERUSAHAAN 2. DATA EKSTERNAL PERUSAHAAN 3. DATA BALANCED SCORECARD PERUSAHAAN PENGOLAHAN DATA 1. PEMETAAN DENGAN BALANCED SCORECARD ANALISA DAN PEMBAHASAN DATA KESIMPULAN DAN SARAN FINISH

## 3.1 Penelitian Pendahuluan

## 3.1.1 Latar Belakang Penelitian
Latar belakang ini mengemukakan dasar dari pembuatan penelitian tugas akhir. Penelitian ini memfokuskan  studi  kasus  pada  perusahaan  PD.  Sarinah  Garut  yang  terletak  di  Jalan  Ranggalawe No.  53  Garut  Jawa  Barat.  PD.  Sarinah  merupakan  perusahaan  yang  bergerak  dibidang  industri pangan berupa produk dodol tradisional khas Garut.

## 3.1.2 Rumusan Masalah Penelitian
Berdasarkan latar belakang, rumusan masalah penelitian ini meliputi:
1. Bagaimana peta kinerja perusahaan pada PD. Sarinah Kabupaten Garut dengan menggunakan BSC?
2. Bagaimana  strategi  dalam  upaya  mendukung  keberlanjutan  perusahaan  dodol  pada  PD. Sarinah Kabupaten Garut?

## 3.1.3 Tujuan Penelitian
Tahapan dari tujuan penelitian ini adalah tahapan dalam menjawab pertanyaan penelitian berdasarkan dari rumusan permasalahan berupa:
1. Dihasilkannya  peta  kinerja  perusahaan  pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut  dengan menggunakan BSC.
2. Dihasilkannya  strategi  dalam  upaya  mendukung  keberlanjutan  perusahaan  dodol  pada  PD. Sarinah Kabupaten Garut.

## 3.2 Studi Pustaka
Studi pustaka adalah proses awal untuk menentukan sebuah kajian yang akan dilaksanakan di PD.  Sarinah  Garut  dengan  menggunakan  kajian  ilmu  atau  teori  atau  refensi-referensi  yang berhubungan dengan judul yang dibahas pada penelitian tugas akhir.

## 3.3 Studi Lapangan
Studi lapangan adalah pengumpulan data secara langsung ke lapangan dengan mempergunakan teknik pengumpulan data.

## 3.4 Pengumpulan dan Pengolahan Data
Dalam penulisan tugas akhir ini diperlukan data yang diperlukan, adapun data-data yang diperlukan sebagai berikut:

## 3.4.1 Pengumpulan Data
A. Data Internal Perusahaan
B. Data Eksternal Perusahaan
C. Data Balanced Scorecard Perusahaan

## 3.4.2 Pengolahan Data
Tahapan  pengolahan  data  ini  merupakan  kegiatan  mengolah  data  yang  diperoleh  dengan menggunakan metode BSC.

## 3.5 Analisa dan Pembahasan Data
Tahap pembahasan dan analisa ini adalah tahap menginterpretasikan data dan hasil penelitian dengan  membandingkan  diantara  masing-masing  perlakuan  untuk  dijadikan  dasar  dalam pengambilan  keputusan  dengan  menganalisis  penilaian  terhadap  pemetaan  kinerja  perusahaan berdasarkan kerangka Balanced Scorecard .

## 3.6 Kesimpulan dan Saran
Tahap kesimpulan dan saran ini adalah tahap terakhir dari penelitian. Kesimpulan diambil dari keseluruhan proses kegiatan penelitian yang dilakukan berdasarkan tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya serta pemberian saran-saran untuk menjadi referensi bagi mahasiswa terhadap perusahaan.

## IV.  PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

## 4.1 Pengumpulan Data Internal
Data  internal  perusahaan  merupakan  data  yang  yang  berisi  data  internal  perusahaan  berupa sejarah  singkat  perusahaan,  visi  dan  misi  perusahaan,  strategi  perusahaan,  struktur  organisasi perusahaan, dan pemasaran dan saluran distribusi perusahaan dalam memasarkan produknya.

## 4.2 Pengumpulan Data Eksternal
Data eksternal perusahaan merupakan data yang yang berisi data eksternal perusahaan berupa lingkungan umum dan lingkungan industri perusahaan. Pengumpulan Data Balanced Scorecard

## 4.2.1 Penentuan dan Ukuran Sasaran Strategik
Tabel 4.1 Penentuan Sasaran dan Ukuran Strategik Perusahaan Perspektif Sasaran Strategik Key Performansi Indicator (KPI) Ukuran Hasil Ukuran Pemicu Kinerja Keuangan Meningkatkan pendapatan perusahaan dari dari tahun Revenue Growth (RG) Peningkatan pendapa- tan dan berkurangnya
sebelumnya biaya Pelanggan Meningkatkan pangsa pasar  Posisi perusahaan Peningkataan pangsa pasar sesuai dengan visi perusahaan Proses Bisnis In- ternal  Proses inovasi berupa meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan Perbandingan selisih penjualan Peningkatan pendapa- tan perusahaan  Proses operasi berupa menurunkan biaya kerusakan peralatan produksi Biaya depresiasi pa- da peralatan produksi Menurunkan biaya depresiasi pada peralatan produksi  Layanan purna jual berupa meningkatkan penggunaan sistem informasi Penerapan sistem informasi di perus- ahaan Adanya sistem infor- masi perusahaan Pembelajaran dan Pertumbuhan  Meningkatkan retensi karyawan Tingkat retensi kar- yawan Meningkatnya penda- patan perusahaan  Meningkatkan kapabilitas karyawan Tingkat kapabilitas karyawan Meningkatnya kinerja karyawan
4.2.2 Pengumpulan Data BSC Perusahaan Saat Ini A. Perspektif Keuangan Tabel 4.2 Pendapatan Perusahaan Tahun Pendapatan (Rp) 2014 Rp 370.374.000 2015 Rp 215.474.832

## B. Perspektif Pelanggan
Dari  segi  geografis  PD.  Sarinah  berada  pada  posisi  tersebut  sangat  strategis  Selain  itu berdasarkan segi pesaing PD. Sarinah berada pada pangsa pasar 20%. Dari segi ekonomi, PD. Sarinah  enyediakan  pelayanan  kepada  semua  lapisan  ekonomi  masyarakat,  baik  kalangan menengah kebawah mapun menengah keatas.
C. Perspektif Proses Bisnis Internal
1) Proses inovasi membutuhkan data berupa peningkatkan kualitas produk yang dihasilkan Tabel 4.3 Data Penjualan Produk Dodol Sarinah Tahun Hari Kerja Kapasitas Produksi/ Hari (Kg) Jumlah Tenaga Kerja (orang) Jumlah Dodol Yang Dihasilkan per Tahun (Kg) 2011 5 1440 70 345600 2012 5 1000 45 240000 2013 4 800 45 153600 2014 4 700 40 134400 2015 3 600 20 86400 2) Proses operasi berupa menurunkan biaya kerusakan peralatan produksi Tabel 4.4 Biaya Depresiasi Tahun 2014 - 2015 Jenis Jumla h Harga (Rp) Total (Rp) Umu r Nilai Sisa (Rp) Jumlah Nilai Sisa (Rp) Mesin 3 4.500.000 13.500.00 5 6.750.000 1.350.000
Pengaduk 0 Mesin Pemotong 2 100.000 200.000 5 100.000 20.000 Nampan 10 20.000 200.000 3 100.000 33.333 Pisau 4 20.000 80.000 3 40.000 13.333 Saringan Kelapa 2 15.000 30.000 2 15.000 750.000 Kancah 4 200.000 800.000 3 400.000 133.333 Alat timbang 1 1.000.000 1.000.000 5 500.000 100.000 Jumlah 1.657.500 3) Layanan purna jual berupa penggunaan sistem informasi yang digunakan perusahaan.
PD.  Sarinah  masih  belum  bisa  memaksimalkan  penggunaan  sistem  informasi,  seperti  masih melakukan  perhitungan  keuangan  perusahaan  secara  manual,  pembukuan  data  administrasi pelanggan  sebagai service data  harga  produk  serta  posisi  produk  atau  stok  produk  yang  tersedia yang tidak berkelanjutan.

## D. Perspektif Pertumbuhan dan Pembelajaran
Tabel 4.5 Data Karyawan PD. Sarinah Tahun  Jumlah Tenaga Kerja (orang) 2011 70 2012 45 2013 45 2014 40 2015 20 4.3 Pengolahan Data 4.3.1 Pemetaan Perusahaan dengan BSC Saat Ini A. Perspektif Keuangan
Pada  perspektif  keuangan  perusahaan  saat  ini  dapat  dilihat  berdasarkan  aspek Revenue Growth (RG). RG ini dapat dicari dengan persamaan dibawah ini:

## RG =
Tabel 4.6 Aspek RG PD. Sarinah Tahun Pendapatan (Rp) Persentase (%) 2014 Rp        370.374.000 100% 2015 Rp        215.474.832 42%
Pada  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  pertumbuhan  pendapatan  PD.  Sarinah  mengalami penurunan peningkatan dimana pada tahun 2014 sampai dengan tahun 2015 sebesar 42%.  Hal ini membuktikan bahwa PD. Sarinah dalam meningkatkan peningkatan pendapatan dengan nilai cukup baik (0).

## B. Perspektif Pelanggan
Dalam perspektif pelanggan ini berupa meningkatkan pangsa pasar. Hal tersebut dapat dilihat dari  data  aspek  dari  segi  geografis  perusahaan  yang  strategis,  segi  pesaing  yang  berada  pada persentase  20%,  segi  ekonomi  yang  murah  untuk  semua  kalangan  masyarakat.  Dari  pengambilan
data  tersebut,  dapat  diartikan  bahwa  peruusahaan  ternyata  mampu  untuk  mempertahankan  pangsa pasar  yang  pernah  dicapainya  dan  berpeluang  mampu  meningkatkan  pangsa  pasar  sesuai  visi perusahaan dengan nilai cukup baik (0).

## C. Perspektif Proses Bisnis Internal
1) Proses Inovasi berupa peningkatkan kualitas produk yang dihasilkan
Pada proses ini, dalam meningkatkan kualitas produk yang ditawarkan mengalami penurunan penjualan.  Penurunan  penjualan  di  tingkat  inovasi  ini  terdapat  beberapa  faktor  diantaranya  oleh minat  pelanggan  terhadap  produk  dodol  sarinah.  Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  PD.  Sarinah dalam  meningkatkan  inovasi  kualitas  produk  dengan  nilai  cukup  baik  (0)  untuk  meningkatkan pendapatan dan mempertahankan minat pelanggan terhadap produk dodol sarinah.
2) Proses operasi berupa menurunkan biaya kerusakan peralatan produksi
Pada  Proses  ini,  proses  operasi  pada  PD.  Sarinah  dilihat  dari  segi  aspek  biaya  depresiasi. Biaya  depresiasi  PD.  Sarinah  tindak  mengalami  peningkatan  atau  cenderung  tetap  karena penggunaan alat produksi masih dapat berjalan dengan baik dan masih dalam kondisi umur pakai. Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  PD.  Sarinah  dalam  meningkatkan  proses  operasi  dengan  nilai baik (1) untuk menurunkan biaya depresiasi.
3) Layanan purna jual berupa penggunaan sistem informasi yang digunakan perusahaan.
PD.  Sarinah  melakukan  sistem  informasi  dengan  nilai  cukup  baik  (0),  seperti  pembukuan dengan  menggunakan software  office  microsoft yang  digunakan  untuk  mengelola  data-data informasi  berupa  keuangan,  data  pelanggan,  dan  penjualan  produk  dodol.  Adanya  penggunaan sistem informasi tersebut mendorong perusahaan memberikan pelayanan yang cepat dan tepat.

## D. Perspektif Pertumbuhan dan Pembelajaran
1) Peningkatan Retensi Karyawan
Retensi karyawan =
Tabel 4.7 Retensi Karyawan PD. Sarinah Tahun  Jumlah Karyawan (orang)  Retensi Karyawan 2011 70 - 2012 45 64% 2013 45 100% 2014 40 89% 2015 20 50%
Tabel diatas menunjukan bahwa tingkat retensi karyawan PD. Sarinah mengalami penurunan. Hal ini membuktikan bahwa PD. Sarinah dalam retensi karyawan dengan nilai cukup baik (0).

## 2) Peningkatan Kapabilitas Karyawan
Kapabilitas karyawan = Tabel 4.8 Kapabilitas Karyawan PD. Sarinah Tahun Jumlah Karyawan (orang) Jumlah Karyawan Yang dilatih Kapabilitas Karyawan (%) 2011 70 10 14% 2012 45 7 16% 2013 45 3 7% 2014 40 0 0%
2015 20 0 0%
Tabel  diatas  menunjukan  bahwa  tingkat  kapabilitas  karyawan  PD.  Sarinah  setiap  tahunnya mengalami  penurunan.  Dalam  Hal  ini  PD.  Sarinah  belum  dapat  memaksimalkan  peningkatan kapabilitas karyawan dengan nilai cukup baik (0).

## 4.3.2 Penilaian Peta Kondisi Perusahaan dengan BSC Saat Ini
Tabel 4.9 Rekapitulasi Pemetaan Balanced Scorecard PD. Sarinah Saat Ini No. Balanced Scorecard Penilaian Skor Kurang Baik (-1) Cukup Baik (0) Baik (1) 1 Perspektif Keuangan -  - 2 Perspektif Pelanggan -  - 3 Perspektif Proses Bisnis Internal - -  4 Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan -  - Hasil Penilaian -  -
Dari tabel diatas, pemetaan dengan Balanced Scorecard pada PD. Sarinah cukup baik.

## IV.  ANALISA DAN PEMBAHASAN DATA

## 5.1 Analisa Hasil Pemetaan dengan Balanced Scorecard

## 5.1.1 Perspektif Keuangan
Dari  tolak  ukur  yang  dilakukan  pada  perpektif  keuangan  menunjukan  bahwa  keuangan  PD. Sarinah  cukup  baik  walaupun  masih  terjadi  penurunan  pendapatan  setiap  tahunnya.  Seharusnya, penurunan  pendapatan  tersebut  diimbangi  dengan  pencapaian  dengan  cara  mengatur  pengeluaran biaya.

## 5.1.2 Perspektif Pelanggan
Dari tolak ukur  yang dilakukan pada perpektif pelanggan menunjukan bahwa keuangan PD. Sarinah  cukup  baik.  Dalam  mempertahankan  pangsa  pasar,  perlu  adanya  peningkatan  perusahaan dengan  cara  adanya  tingkat  kepuasan  pelanggan  dengan  adanya  layanan  keluhan  pelanggan  atau layanan costumer service .

## 5.1.3 Perspektif Proses Bisnis Internal
Dalam pengukuran perpektif proses bisnis internal adalah proses inovasi, proses operasi, dan proses  pelayanan  purna  jual.  Dari  perspektif  ini  dikatakan  baik,  dari  ketiga  aspek  mendapat  total nilai  skor  1.  Ukuran  baik  untuk  perspektif  ini  perlu  adanya  peningkatan.  Pada  proses  inovasi peningkatan  dapat  dilakukan  dengan  cara  meningkatkan  program  kompetisi  desain  produk  yang menarik.  Proses  inovasi  ini  dapat  menunjang  peningkatan  pangsa  pasar.  Untuk  proses  operasi peningkatan  dapat  dilakukan  dengan  cara  melakkan  penetapan  waktu  baku  pembuatan  produk. Proses operasi ini dapat menunjang pada peningkatan kepuasan pelanggan.  Serta proses pelayanan purna  jual  peningkatan  dapat  dilakukan  dengan  cara  memiliki  aplikasi Automatic  Management System (AMS)  yang  berkoneksi  secara  langsung  dengan  pemilik  perusahaan.  Proses  pelayanan purna jual ini dapat menunjang pada peningkatan kepuasan pelanggan.

## 5.1.4  Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan
Dalam pengukuran perpektif pembelajaran dan pertumbuhan adalah tingkat retensi karyawan dan  kapabilitas  karyawan  cukup  baik  dengan  total  nilai  skor  adalah  0.  Ukuran  cukup  baik  untuk
perspektif ini perlu adanya peningkatan dimana pada retensi karyawan peningkatan dapat dilakukan dengan  cara  melakukan  penilaian  kemampuan  karyawan  yang  ada.  Retensi  karyawan  ini  dapat menunjang  pada  peningkatan  kepuasan  karyawan.  Serta  pada  kapabilitas  karyawan  peningkatan dapat  dilakukan  dengan  cara  melakukan  pembangunan  profil  kompetensi  karyawan.  Produktivitas karyawan  ini  dapat  menunjang  pada  peningkatan  proses  inovasi,  proses  operasi  dan  pelayanan purna jual .

## 5.2 Pemetaan dan Strategi dengan Balanced Scorecard
Tabel 5.1 Pemetaan Perusahaan dengan BSC Tahun 2017 Perspektif Sasaran Strategik Key Performansi Indicator (KPI) Skor Ukuran Hasil Ukuran Pemicu Kinerja Keuangan Mengatur pengeluaran biaya Return Of Asset (ROA) Penurunan biaya dan meningkatkan pendapatan 1 Pelanggan Tingkat kepuasan pelang- gan dengan adanya layanan costumer service Tingkat keluhan pelanggan Meningkatnya kepuasan pelang- gan 1 Proses Bisnis Internal  Proses inovasi berupa program kompetisi desain produk yang menarik Data jenis produk yang dihasilkan Meningkatnya kepuasan pelang- gan terhadap produk 1  Proses operasi berupa penetapan waktu baku operasi pembuatan produk Waktu pembuatan produk dodol Pembuatan produk tepat waktu 1  Layanan purna jual
berupa adanya aplikasi Automatic Management System (AMS) Data keuangan dan non keuangan, data service , dan data logistik perusahaan Layanan yang ce- pat dan tepat 1 Pembelajaran dan Pertum- buhan  Retensi karyawan berupa penilaian kemampuan karyawan Data job description karyawan Peningkatan ke- mampuan karya- wan 1 Kapabilitas karyawan berupa pembangunan profil kompetensi karyawan Data indentitas kar- yawan Peningkatan kapa- bilitas karyawan 1 Total Skor 7 VI.  KESIMPULAN DAN SARAN

## 6.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan pada penelitian tugas akhir ini adalah:
1. Peta  kinerja  perusahaan  pada  PD.  Sarinah  Kabupaten  Garut  dengan  menggunakan  BSC adalah perusahaan berada pada nilai cukup baik dengan total nilai skor 0.
2. Strategi  dalam  upaya  mendukung  keberlanjutan  perusahaan  dodol  pada  PD.  Sarinah Kabupaten  Garut  didasarkan  pada  pemetaan  perusahaan  dengan  BSC  untuk  tahun  2017 berupa  mengatur  pengeluaran  biaya,  adanya  layanan costumer  service, program  kompetisi desain  produk  yang  menarik,  penetapan  waktu  baku  operasi  pembuatan  produk,  adanya aplikasi Automatic  Management System (AMS),  penilaian  kemampuan  karyawan  dan pembangunan profil kompetensi karyawan.

## 6.2 Saran
Adapun saran pada penelitian tugas akhir ini adalah:
1. Hasil  perbaikan  pemetaan  untuk  periode  selanjutnya  tidak  tercapainya  disebabkan  beberapa faktor  yaitu  Metode  atau  strategi  perusahaan  yang  kurang  cocok  sehingga  perusahaan  perlu melakukan pemilihan dan rencana strategi perusahaan yang cocok, karena strategi yang cocok dapat menjalankan visi dan misi serta tujuan dari perusahaan. Selain itu terletak pada modal dimana  peningkatan  atau  penambahan  modal  memiliki  keuntungan  dan  resiko  bagi perusahaan baik berupa investasi ataupun peminjaman ke Bank.
2. Pemetaan yang dibuat untuk tahun berikutnya dapat tercapai apabila setiap elemen perusahaan dapat bekerja secara bersamaan. Hal tersebut dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan, maka  perlu  adanya  peningkatan  perecanaan  strategis  perusahaan  minimal  1  tahun  dengan menggunakan Balanced Scorecard .

## DAFTAR PUSTAKA
Mulyadi.  (2001). Balanced  Scorecard,  Alat  Manajemen  Kontemporer  Untuk  Pelipatangandaan Kinerja Keuangan Perusahaan. Jakarta: Salemba Empat. Norton, & Kaplan. (1996). Translating Strategy into Action Balanced Scorecard. Boston: Harvard Business Scholl Press. Subeki Ridhotullah, M. &. (2015). Pengantar Manajemen. Jakarta: Prestasi Pustaka Publisher.