e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
Pengaruh Kombinasi Media Tanam Organik dan Nilai  EC Larutan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica narinosa L.H. Bailey) Varietas Pagoda pada Hidroponik Sistem Wick
Regi Widianto Putra 1 , Bastaman Syah 2 , Rommy Andhika Laksono 2
1,2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang email : widiantoregi29@gmail.com

## ABSTRACT
Broadbeaked Mustard (Brassica narinosa L.H. Bailey) or better known by other names Ta Ke Chai and  Tatsoi  has  a  beautiful  appearance.  This  type  of  mustard  is  still  relatively  rare  in  the  market even  though  some  farmers  have  started  cultivating  it,  its  production  and  distribution  are  not  as much  as  other  types  of  mustard  greens,  and  has  a  relatively  higher  selling  price  than  the  selling price  of  other  mustard  greens.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  a combination  of  organic  growing  media  and  EC  value  of  the  nutrient  on  the  growth  and  yield  of Pagoda  mustard  in  a  hydroponic  wick  system.  The  study  used  a  single  factor  randomized  block design with 12 treatments, namely A (rockwool + EC 1.5-1), B (rockwool + EC 2.5-1), C (rockwool + EC 3.5-1), D (charcoal husk + EC 1.5-1), E (husk charcoal + EC 2.5-1), F (husk charcoal + EC 3.5-1), G (cocopeat + EC 1.5-1), H ( cocopeat + EC 2.5-1), I (cocopeat + EC 3.5-1), J (sawdust + EC  1.5-1),  K  (sawdust  +  EC  2.5-1),  L  (  sawdust  +  EC  3.5-1)  with  repeated  3  times.  The  results showed that the combination of organic growing  media  and  EC value of  the nutrient significantly affected the parameters of plant height, leaf number, root length, fresh weight, marketable weight, and  leaf  area  of  Broadbeaked  mustard  (Brassica  narinosa  L.H.  Bailey)  pagoda  variety  in hydroponic  wick  system.  Treatment  I  (cocopeat  +  EC  3.5-1  gave  the  highest  yield  on  an  average fresh weight of 187.08 g, a marketable weight of 141.08 g.
Keywords: Planting media; EC; Broadbeaked Mustard; Hydroponics Wick System

## ABSTRAK
Sawi  Pagoda  (Brassica  narinosa  L.H.  Bailey)  atau  yang  lebih  dikenal  dengan  nama  lain  Ta  Ke Chai  dan  Tatsoi  memiliki  bentuk  tampilan  yang  cantik.  Jenis  Sawi  ini  masih  tergolong  jarang ditemui  di  pasaran  meski  beberapa  petani  sudah  mulai  membudidayakan  nya,  produksi  dan sebaran  nya  tak  sebanyak  jenis  sawi  lain  nya  dan  memiliki  harga  jual  yang  relatif  lebih  tinggi dibanding  harga  jual  sawi  lain.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh kombinasi media tanam organic dan nilai EC larutan nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil sawi pagoda  pada  hidroponik  sistem  wick.  Penelitian menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok factor tunggal dengan 12 perlakuan yaitu A (rockwool + EC 1,5 -1 ), B (rockwool + EC 2,5 -1 ), C (rockwool + EC 3,5 -1 ), D (arang sekam + EC 1,5 -1 ), E (arang sekam + EC 2,5 -1 ), F (arang sekam + EC 3,5 -1 ), G (cocopeat + EC 1,5 -1 ), H (cocopeat + EC 2,5 -1 ), I (cocopeat + EC 3,5 -1 ), J (serbuk gergaji + EC 1,5 -1 ), K (serbuk gergaji + EC 2,5 -1 ), L (serbuk gergaji + EC 3,5 -1 ) dengan diulang sebanyak 3 kali. Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  kombinasi  media  tanam  organik  dan  nilai  EC  larutan  nutrisi berpengaruh  nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  panjang  akar,  bobot  segar, bobot  layak  jual  dan  luas  daun  tanaman  sawi  (Brassica  narinosa  L.H.  Bailey)  varietas  pagoda pada  hidroponik  sistem  wick.  Perlakuan  I  (cocopeat  +  EC  3,5 -1 memberikan  hasil  tertinggi  pada rata-rata bobot segar yaitu 187,08 g, bobot layak jual yaitu 141,08 g.
Kata kunci: Media tanam; EC; Hidroponik Wick Sistem; Sawi Pagoda

## PENDAHULUAN
Tanaman sawi pagoda ( Brassica narinosa L.H. Bailey) atau  yang  lebih dikenal dengan  nama  lain Ta  Ke  Chai dan Tatsoi memiliki  bentuk  tampilan  yang  cantik.  Sawi pagoda juga rendah kalori dan kaya akan serat sehingga  sangat  baik  untuk  dikonsumsi sebagai  sayuran  segar.    Jenis  Sawi  ini  masih tergolong  jarang  ditemui  di  pasaran  meski beberapa petani sudah mulai membudidayakan nya,  produksi  dan  sebaran  nya  tak  sebanyak jenis  sawi  lain  nya  dan  memiliki  harga  jual yang  relatif  lebih  tinggi  dibanding  harga  jual sawi lain (Hananingtyas. 2020).
Menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Karawang (2020), pada tahun 2018 luas  panen  tanaman  sawi  mencapai  52  Ha, namun  pada  tahun  2019  luas  panen  tanaman sawi  mengalami penurunan sebesar 21% yaitu menjadi 41 Ha.  Hal ini dikarenakan maraknya alih  fungsi  lahan  dari  sektor  pertanian  ke sektor  non  pertanian.    Produksi  tanaman  sawi pada  tahun  2018  mencapai  296,9  ton,  namun mengalami  penurunan  sebesar  17  %  pada tahun  2019  sehinggga  produksi  tanaman  sawi hanya mencapai 244,0 ton.
Salah  satu  cara  yang  dapat  mengatasi permasalahan  alih  fungsi  lahan  dan  juga meningkatkan  produksi  tanaman  yaitu  dengan cara menerapkan sistem pertanian non konvensional, salah satunya adalah hidroponik.    Penanaman  tanaman  secara hidroponik  merupakan  salah  satu  teknologi yang  bisa  digunakan  untuk  berbudidaya tanaman  dengan  menggunakan  media  berupa air,  nutrisi  dan  oksigen  tanpa  menggunakan tanah  sebagai  media  tumbuhnya.    Ada  6  jenis sistem  penanaman  secara  hidroponik,  yaitu sistem sumbu (wick), sistem kultur air, sistem pasang  surut,  sistem  irigasi  tetes,  sistem  NFT, dan sistem aeroponik (Krisnawati, 2014).
Salah satu teknik yang dapat diterapkan untuk berbudidaya hidroponik yaitu hidroponik  sistem  wick.  Hidroponik  sistem wick adalah teknik  yang paling sederhana dan populer  digunakan  oleh  pemula.    Merupakan salah  satu  sistem  yang  paling  sederhana  dari semua sistem hidroponik karena tidak memiliki  bagian  yang bergerak sehingga tidak menggunakan pompa
atau
listrik,
menggunakan  sumbu  yang  menghubungkan pot  tanaman  dengan  media  larutan  nutrisi (Swastika et.  al .  2017).    Sistem  wick menggunakan prinsip kapilaritas, yaitu dengan menggunakan  sumbu  sebagai  penyambung atau  jembatan  penyalur  nutrisi  dari  wadah penampung  air  ke  akar  tanaman  (Susilawati. 2019).
Media  tanam  hidroponik  adalah  suatu media  yang  terbuat  dari  material  atau  bahan selain  tanah  yang  digunakan  sebagai  tempat tumbuh  dan  berkembangnya  akar  tanaman. Berdasarkan  pengertian  tersebut  media  tanam hidroponik berfungsi sebagai tempat menopang  tanaman  agar  mampu  berdiri  tegak sehinggta  tidak  mudah  roboh.    Media  tanam yang  tepat  akan  sangat  mempengaruhi  hasil yang ditanam (Susilawati. 2019). Permasalahan  yang  muncul  ialah  harga  media tanam  tersebut  yang  mahal  dan  juga  media tanam  hidroponik  pada  daerah  tertentu  sulit ditemukan.  Oleh karena itu perlu dicari media alternatif  yang  tersedia  melimpah,  mudah diperoleh  dan  juga  memiliki  harga  yang terjangkau.
Larutan  nutrisi merupakan faktor penting  untuk  pertumbuhan  dan  kualitas  hasil tanaman  hidroponik.    Saat  ini  sangat  mudah untuk  memperoleh  formulasi  instan  nutrisi hidroponik di pasaran yang dikenal dengan AB mix.    Namun,  Setiap  merk  AB  mix  memiliki komposisi  unsur  hara  yang  berbeda  maka  EC yang  didapat  belum  tentu  sama  walaupun menggunakan  jenis  dan  jumlah  air  yang  sama dan  untuk  menggunakan  nutrisi  hidroponik belum  ada  rekomendasi  yang  tepat  untuk tanaman  sawi  pagoda  dan  hanya  sebatas kisaran  atau  range  saja.    Batasan  jenuh  untuk sayur  daun  adalah    EC  4,2  mS/cm.    Diatas angka  tersebut  pertumbuhan  akan  stagnan. Bila  EC  jauh  lebih  tinggi  maka  akan  terjadi toksisitas  atau  keracunan  dan  sel-sel  akan mengalami  plasmolisis  (Sutiyoso.  2003 dalam Laksono  dan  Sugiono.  2017)  Untuk  itu  perlu dilakukan pengujian konsentrasi AB mix yang tepat  dan  penggunaan  media  tanam  alternatif yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan sawi pagoda yang optimal.

## METODE PENELITIAN
Percobaan dilakukan di Lahan Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas
Singaperbangsa Karawang, Desa Pasir
Jengkol,  Kecamatan  Majalaya,  Kabupaten Karawang  Provinsi  Jawa  Barat  dengan ketinggian tempat 5-10 meter diatas permukaan  laut  dan  dengan  tipe  iklim  D (sedang)  berdasarkan  perhitungan  menurut Schmidt  dan  Ferguson (1951).  Percobaan dilaksanakan  pada  September  2021  sampai November 2021. Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  benih  sawi  pagoda, Cocopeat,  Serbuk  gergaji,  Arang  sekam,dan Nutrisi  AB  mix.  Adapun  alat  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah instalasi hidroponik sistem wick, suntik ukur, Mediatech  TDS  dan  EC  meter  A1  serta Mediatech  pH  meter    , thermohygrometer , sprayer,  baki  semai,  gelas  plastik,  kain  flanel, gunting,  pisau,  kayu,  label,  ember,  jerigen plastik,  timbangan  analitik,  ember,  label,  dan alat tulis.
Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimental  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK)  faktor  tunggal  yang  terdiri dari  12  perlakuan  dan  3  ulangan  sehingga diperoleh 36 unit percobaan susunan
rancangan  percobaan  sebagai  berikut  :  A (Rockwool  +  EC  1,5),  B  (Rockwool  +  EC 2,5),C (Rockwool + EC 3,5), D (Arang sekam +  EC  1,5),  E  (Arang  Sekam  +  EC  2,5),  F (Arang  sekam  +  EC  3,5),  G  (Cocopeat  +  EC 1,5), H (Cocopeat + EC 2,5), I (Cocopeat + EC 3,5),  J  (Serbuk  Gergaji  +  EC  1,5),  K  (Serbuk gergaji  +  EC  2,5),  L  (Serbuk  Gergaji  +  EC 3,5).  Data  hasil  penelitian  dianalisis  secara statistik dengan munggunakan uji F pada taraf 5%.  Jika  hasil  analisis  ragam  menunjukkan pengaruh  nyata  pada  taraf  5%  maka  untuk mengetahui perlakuan mana yang memberikan hasil  tertinggi  analisis  ragam  dilanjutkan dengan  menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%.
Pengamatan  yang  dilakukan  adalah tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun, panjang akar, bobot segar, Bobot layak jual.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata tinggi tanaman menunjukan terdapat pengaruh nyata terhadap rerata tinggi tanaman sawi  pagoda  pada  umur  7,14,21,28,  dan  35
HST.

## Tabel 1. Rerata tinggi tanaman sawi pagoda
Kode Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 7 hst 14 hst 21 hst 28 hst 35 hst A Rockwool + EC 1,5 3,03 cd 5,78 de 9,13 bc 12,24 ab 12,66 bc B Rockwool + EC 2,5 3,60 abc  8,08 a 11,05 ab 14,11 a 14,71 a C Rockwool + EC 3,5 3,59 abc  7,86 ab 11,38 a 13,82 a 15,01 a D Arang Sekam + EC 1,5 2,76 de 4,49 efg 6,84 de 8,37 def 9,47 efg E Arang Sekam + EC 2,5 2,61 def 4,87 ef 7,62 cd 9,86 cde 11,27 cde F Arang Sekam + EC 3,5 3,19 bcd  6.60 bcd  9,50 abc 11,06 bc 12 bcd G Cocopeat + EC 1,5 3,61 abc  6,49 cd 8,18 cd 9,43 cde 10,85 cdef H Cocopeat + EC 2,5 3,85 ab 7,57 abc  9,46 abc 10,46 bcd 11,74 cd I Cocopeat + EC 3,5 4,03 a 8,66 a 11,35 a 12,47 ab 13,80 ab J Serbuk Gergaji + EC 1,5 1.75 g 2,98 h 4,04 f 6,94 f 7,72 g K Serbuk Gergaji + EC 2,5 2.16 efg 3,28 gh 5,60 ef 7,98 ef 9,11 fg L Serbuk Gergaji + EC 3,5 1,9 fg 3,81 fgh 5,58 ef 8,92 cdef 10,18 def KK % 14,09 % 13,08% 13,12% 10,85% 9,47%
Keterangan : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf 5%.
Pada  umur  7  HST  dan  14  HST perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC  3,5)  berpengaruh nyata  mampu  memberikan  tinggi  tanaman tertinggi  sebesar  4,03  cm  dan  8,66  cm.
Sedangkan  tinggi  tanaman  terendah  terdapat pada  perlakuan  J  (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5) hanya mencapai 1,75 cm dan 2,98 cm.
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
Pada umur 21 HST perlakuan C (Rockwool +
EC 3,5) berpengaruh nyata mampu memberikan  tinggi  tanaman  tertinggi  sebesar 11,38 cm. Sedangkan tinggi tanaman terendah terdapat  pada  perlakuan  J  (Serbuk  gergaji  + EC  1,5)  hanya  mencapai  4,04  cm.  Pada  umur 28  HST  perlakuan  B  (Rockwool  +  EC  2,5) berpengaruh  nyata  mampu  memberikan  tinggi tanaman tertinggi sebesar 14,11 cm. Sedangkan  tinggi  tanaman  terendah  terdapat pada  perlakuan  J  (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5) hanya  mencapai  6,94  cm.  Pada  umur  35  HST perlakuan C (Rockwool + EC 3,5)
berpengaruh  nyata  mampu  memberikan  tinggi tanaman tertinggi sebesar 15,01 cm. Sedangkan  tinggi  tanaman  terendah  terdapat pada  perlakuan  J  (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5) hanya mencapai 7,72 cm.

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata jumlah  daunmenunjukan    terdapat    pengaruh nyata  terhadap  rerata  tinggi  tanaman  sawi pagoda pada umur 14,21,28, dan 35 HST.
Tabel 2. Rerata jumlah daun  sawi pagoda
Kode Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun (Helai) 7 hst 14 hst 21 hst 28 hst 35 hst A Rockwool + EC 1,5 5,42 a 7,67 bcd 11,50 cde 20,08 def 30,50 cde B Rockwool + EC 2,5 5,33 a 9,17 abc 14,67 bcd 27,08 bcd 44,08 a C Rockwool + EC 3,5 5,42 a 9,50 ab 15,67 bc 30,25 b 45,83 a D Arang Sekam + EC 1,5 4,92 a 7,92 bcd 11,17 cde 18,17 ef 25,33 de E Arang Sekam + EC 2,5 5,50 a 8,25 bcd 12,58 bcde 21,58 def 35,50 abcd F Arang Sekam + EC 3,5 5,33 a 8,83 abcd 15,17 bc 25,83 bcde 39,83 abc G Cocopeat + EC 1,5 6,17 a 8,08 bcd 11,25 cde 22,08 cdef 32,75 bcde H Cocopeat + EC 2,5 6,75 a 10,33 a 16,67 ab 29,67 bc 43,25 ab I Cocopeat + EC 3,5 6,08 a 10,33 a 20,25 a 41,50 a 45.83 a J Serbuk Gergaji + EC 1,5 5,08 a 5,17 e 5,50 f 14,42 f 23,50 e K Serbuk Gergaji + EC 2,5 5,33 a 6,92 de 10,08 e 19,92 def 26,33 de L Serbuk Gergaji + EC 3,5 5,42 a 7,42 cd 10,42 de 16,83 f 25,75 de KK % 11,53%  12,88% 18,01% 17,65% 14,90%
Keterangan  : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf  5%
Pada  umur  7  HST  menunjukan  rerata jumlah daun tidak berpengaruh nyata. . Hal ini diduga  karna  pertumbuhan  tanaman  masih pada  fase  awal  sehingga  kinerja  fungsi  akar masih  belum  optimal.  Pada  umur  14  HST perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC  3,5)  berpengaruh nyata  mampu  memberikan  jumlah  daun tertinggi  sebesar  10,33.  Sedangkan  jumlah daunterendah  terdapat  pada  perlakuan  J (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5)  hanya  mencapai 5,17.  Pada  umur  21  HST  perlakuan  I (Cocopeat  +  EC  3,5)  berpengaruh  nyata mampu  memberikan  jumlah  daun  tertinggi sebesar  10,33.  Sedangkan  jumlah  daun terendah  terdapat  pada  perlakuan  J  (Serbuk gergaji  +  EC  1,5)  hanya  mencapai  5,17.  Pada umur 28 HST perlakuan I (Cocopeat + EC 3,5) berpengaruh nyata mampu memberikan jumlah daun tertinggi sebesar 41,50. Sedangkan  jumlah  daun  terendah  terdapat
pada  perlakuan  J  (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5) hanya  mencapai  14,42. Pada  umur  35  HST perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC  3,5)  berpengaruh nyata  mampu  memberikan  jumlah  daun tertinggi  sebesar  45,83.  Sedangkan  jumlah daun  terendah  terdapat  pada  perlakuan  J (Serbuk  gergaji  +  EC  1,5)  hanya  mencapai 23,50.

## Panjang Akar
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata panjang  akarmenunjukan    terdapat    pengaruh nyata  terhadap  rerata  panjang  akar  sawi pagoda  pada  umur  40  HST.Pada  pengukuran Panjang  akar  saat  panen  perlakuan  G (Cocopeat  +  EC  1,5)  memberikan  rerata panjang  akar  tertinggi  sebesar  34,63  cm, sedangkan  Panjang  akar  terendah  terdapat
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
pada perlakuan B (Rockwool + EC 2,5) hanya
mencapai 21,81 cm.
Tabel 3. Rerata panjang akar sawi pagoda Kode Perlakuan Rerata Panjang akar 40 HST A Rockwool + EC 1,5 28,29 ab B Rockwool + EC 2,5 21,81 c C Rockwool + EC 3,5 26,56 bc D Arang Sekam + EC 1,5 28,74 ab E Arang Sekam + EC 2,5 27,60 bc F Arang Sekam + EC 3,5 27,64 bc G Cocopeat + EC 1,5 34,63 a H Cocopeat + EC 2,5 32,19 ab I Cocopeat +EC 3,5 26,95 bc J Serbuk Gergaji + EC 1,5 28,85 ab K Serbuk Gergaji + EC 2,5 28,14 bc L Serbuk Gergaji + EC 3,5 29,39 ab KK % 12,35 %
Keterangan  : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf 5%

## Luas Daun
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata luas  daun  menunjukan    terdapat  pengaruh nyata  terhadap  rerata  luas  daun  sawi  pagoda pada  umur  40  HST.  Pada  pengukuran  luas
daun  saat  panen  perlakuan  F  (Arang  sekam  + EC 3,5) memberikan rerata luas daun tertinggi sebesar  26,62  cm 2 ,  sedangkan  luas  daun terendah  terdapat  pada  perlakuan  J  (Serbuk Gergaji + EC 1,5) hanya mencapai 14,49 cm 2 .
Tabel 4. Rerata luas daun sawi pagoda
Kode Perlakuan Rata-rata Luas Daun (cm 2 ) 40 hst A Rockwool + EC 1,5 16,10 fg B Rockwool + EC 2,5 17,05 efg C Rockwool + EC 3,5 19,24 cdef D Arang Sekam + EC 1,5 17,59 efg E Arang Sekam + EC 2,5 22,81 abcd F Arang Sekam + EC 3,5 26,62 a G Cocopeat + EC 1,5 21,23 bcde H Cocopeat + EC 2,5 23,14 abc I Cocopeat + EC 3,5 24,72 ab J Serbuk Gergaji + EC 1,5 14,49 g K Serbuk Gergaji + EC 2,5 18,77 defg L Serbuk Gergaji + EC 3,5 18,13 efg KK % 11,10%
Keterangan  : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf 5%.

## Bobot Segar
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata bobot  segarmenunjukan    terdapat    pengaruh nyata terhadap rerata bobot segar sawi pagoda pada  umur  40  HST.  Pada  pengukuran  bobot segar  saat  panen  perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC 3,5)  memberikan  rerata  bobot  segar  tertinggi
sebesar  187,08g,  sedangkan  bobot  segar terendah  terdapat  pada  perlakuan  J  (Serbuk Gergaji + EC 1,5) hanya mencapai 49,58 g.

## Bobot Layak Jual
Hasil  analisis  ragam  terhadap  rerata bobot layak jualmenunjukan terdapat
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
pengaruh  nyata  terhadap  rerata  bobot  layak jual  sawi  pagoda  pada  umur  40  HST.  Pada pengukuran  bobot  layak  jual  saat  panen perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC  3,5)  memberikan
rerata  bobot  segar  tertinggi  sebesar  141,08g, sedangkan  bobot  segar  terendah  terdapat  pada perlakuan  J  (Serbuk  Gergaji  +  EC  1,5)  hanya mencapai 29,17 g.
Tabel 5. Rerata bobot segar sawi pagoda
Kode Perlakuan Rata-rata Bobot Segar (g) 40 hst A Rockwool + EC 1,5 95,50 de B Rockwool + EC 2,5 130,92 bc C Rockwool + EC 3,5 149.92 b D Arang Sekam + EC 1,5 52,50 g E Arang Sekam + EC 2,5 73,67 efg F Arang Sekam + EC 3,5 115,83 cd G Cocopeat + EC 1,5 83,67 ef H Cocopeat + EC 2,5 133,50 bc I Cocopeat + EC 3,5 187,08 a J Serbuk Gergaji + EC 1,5 49,58 g K Serbuk Gergaji + EC 2,5 52,25 g L Serbuk Gergaji + EC 3,5 67,83 fg KK % 14,20 %
Keterangan  : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf 5%

## Tabel 6.Rerata bobot layak jual sawi pagoda
Kode Perlakuan Rata-rata Bobot Layak Jual (g) 40 hst A Rockwool + EC 1,5 51,62 cd B Rockwool + EC 2,5 95,58 b C Rockwool + EC 3,5 106,67 b D Arang Sekam + EC 1,5 30,67 cd E Arang Sekam + EC 2,5 56,75 c F Arang Sekam + EC 3,5 86,75 b G Cocopeat + EC 1,5 55,25 cd H Cocopeat + EC 2,5 97,25 b I Cocopeat + EC 3,5 141,08 a J Serbuk Gergaji + EC 1,5 29,17 d K Serbuk Gergaji + EC 2,5 38,75 cd L Serbuk Gergaji + EC 3,5 51,58 cd KK % 19,03%
Keterangan  : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada minggu pengamatan yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut uji lanjut DMRT pada taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan analisis  tanaman  sawi  pagoda  pada  percobaan ini  dengan  rerata  bobot  layak  jual  mencapai 141,08 gr. Hal ini bisa terjadi karena didukung oleh  kondisi  suhu  yang  sesuai  dengan persyaratan  tumbuh  tanaman  sawi  pagoda. Selama  percobaan  berlangsung  keadaan  suhu harian berkisar antara 22,6 °C–38,4 °C dengan rata-rata  suhu  29,2  sedangkan  kelembapan relative  udara  berkisar  35%  -  99%  dengan
rata-rata kelembapan 70,7%.Menurut Rukmana  (2002)  Beberapa  varietas  sawi  ada yang tahan terhadap suhu panas, dapat tumbuh dan  berproduksi  baik  di  daerah  yang  suhunya antara  27°  C-32°  C.  pH  larutan  nutrisi  yang mendukung  juga  membantu  penyerapan  unsur hara  menjadi  lebih optimal. Selama percobaan berlangsung pH larutan berkisar antara 5,8-7,4 dengan  rata-rata  6,5.  Menurut  Bukhari  et  al (2022)  Tanaman  sawi  pagoda  membutuhkan
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
pH  optimal  antara  5,5  –  6,5  agar  penyerapan nutrisi  dapat  berlangsung  dengan  baik. Hidroponik  sistem  wick  mampu  menyediakan kebutuhan  unsur  hara  dan  air  bagi  tanaman sawi  pagoda  secara  optimal  dengan  bantuan sumbu serta penggunaan media tanam organik mampu  mengoptimalkan  penetrasi  perakaran tanaman  dengan  peningkatan  aerasi,  infiltrasi, dan  kapasitas  lapang  yang  akan  mendukung penyerapan  unsur  hara  secara  optimal  oleh akar.
Pengukuran  rerata  tinggi  tanaman terbaik dijumpai pada perlakuan C (Rockwool +  EC  3,5).  Hal  ini  diduga  penggunaan  media tanam  rockwool  dapat  menyimpan  nutrisi dengan  baik  dan  dengan  dikombinasikan  nilai EC  3,5  dapat  mencukupi  kebutuhan  nutrisi tanaman dan mendukung pertumbuhan tanaman.Menurut  Susilawati  (2019)  sebagai media  tanam,  rockwool  memiliki  kemampuan menahan  air  dan  udara  (oksigen  dan  aerasi) dalam  jumlah  besar  yang  sangat  dibutuhkan untuk  pertumbuhan  akar  dan  penyerapan nutrisi  pada  metode  hidroponik.  Struktur  serat alami yang dimiliki rockwool juga sangat baik untuk  menopang  batang  dan  akar  tanaman sehingga dapat tegak dengan stabil. Kemampuan  rockwool  tersebut  membuat bahan  ini  cocok  digunakan  sebagai  media tanaman sejak tahap persemaian hingga proses produksi/panen.  Menurut  Wardhana  (2016), kekurangan  unsur  N  akan  menyebabkan tanaman  tumbuh  kerdil,  lambat  dan  lemah. Unsur  hara  N  merupakan  unsur  hara  yang sangat mempengaruhi tumbuh kembang tanaman karena unsur N merupakan komponen esensial klorofil, protein dan enzim dalam kehidupan tanaman.
Pengukuran rerata jumlah daun terbaik dijumpai  pada  perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC 3,5). Hal ini diduga dalam pembentukan organ vegetatif  yaitu  daun  tanaman  sawi  pagoda memerlukan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang banyak salah satunya adalah unsur hara N dan P. AB Mix yang digunakan mengandung unsur hara  makro  N  sebesar  20,7 %,  P  5,1%,  dan  K 24,8%.  Pada  nilai  EC  3,5  dengan  konsentrasi unsur hara terlarut yang tinggi unsur hara yang tersedia  dengan  jumlah  yang  cukup  dapat mendukung  laju  fotosintesis  dan  unsur  hara mikro  pada  cocopeat  dapat  mendukung
menghasilkan  pertumbuhan  jumlah  daun  yang optimal  untuk  tanaman  sawi  pagoda.  Menurut Rizal  (2017)  pertumbuhan  daun  dipengaruhi oleh unsur N dan P. Unsur N dapat membantu mengubah  karbohidrat  yang  dihasilkan  dalam proses  fotosintesis  menjadi  sehingga  akan menambah  lebar,  dan  jumlah  daun.  Media tanam  cocopeat  mengandung  unsur  hara  yang dapat  mendukung  pertumbuhan  jumlah  daun sawi  pagoda  juga  media  cocopeat  dapat  lebih menahan kandungan air  larutan  nutrisi ab  mix sehingga  nutrisi  lebih  mudah  terserap  dan kandungan  nutrisi  tetap  terjaga.  Menurut Menurut  Rahmawati  (2018)  bahwa  media tanam cocopeat mengandung unsur hara mikro yaitu  tembaga  (Cu)  yang  berperan  dalam transpor  elektron  pada  fotosintesis  dan berperan  dalam  pembentukan  akar,  seng  (Zn) berfungsi  sebagai  pertambahan  pertumbuhan akar  dan  pelebaran  daun.  Menurut  Laili et al (2021) Unsur hara esensial  yang terkandung pada  cocopeat  seperti  fosfor  dan  kalium mampu menambah pertumbuhan jumlah daun.
Pengukuran rerata Panjang akar terbaik dijumpai  pada  perlakuan  G  (Cocopeat  +  EC 1,5).  Hal  ini  diduga  karna  media  cocopeat memiliki kemampuan daya serap air yang baik sehingga  unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh tanaman  dapat  tercukupi  juga  media  cocopeat memiliki  ruang  pori  yang  baik  untuk  sistem perakaran  tanaman  sawi  pagoda  sehingga memudahkan  akar  untuk  berpenetrasi  dan penyerapan  hara oleh akar akan semakin  baik. Sejalan  dengan  penilitian  Irwan  dan  Kafiar (2015) dalam Cahyadi  dan  Nurhayati  (2021) Menyatakan  bahwa  kadar  air  dan  daya  serap yang  dimiliki  oleh  media  cocopeat  tergolong tinggi  sehingga  ketersediaan  unsur  hara  pada media tanam selalu terjaga akibatnya pertumbuhan  dan  pertumbuhan  akar  tanaman dapat lebih maksimal.
Pengukuran  rerata  tertinggi  luas  daun dijumpai  pada  perlakuan  F  (Arang  sekam  + EC 1,5).  Hal  ini diduga karena suplai unsur N yang optimal dapat memproduksi klorofil yang tinggi  sehingga  tanaman  mampu  tumbuh dengan  baik  dan  menghasilkan  helaian  daun yang  lebih  luas.  Menurut  Perwitasari et al (2012) Secara fisiologis semakin  lama umur tanaman  indeks  luas  daun  tanaman  akan semakin  besar  karena  terjadi  pertumbuhan.
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
Cahaya  yang  diterima  tanaman  dengan  indeks luas daun besar akan lebih banyak dibandingkan  dengan  tanaman  yang  memiliki indeks  luas  daun  kecil.  Menurut  Wijaya et  al (2020)  arang  sekam  lebih  bersifat  porous  dan mengandung  unsur  makro  dan  mikro  yang baik. Unsur ini berasal dari pembakaran sekam padi  yang  telah  dipanen  sehingga  mampu memberikan  unsur  hara  yang  lebih  daripada media tanam lain nya.
Pengukuran tertinggi bobot segar terbaik dijumpai  pada  perlakuan  I  (Cocopeat  +  EC 3,5).  Hal  ini  diduga  karena  media  cocopeat memiliki  unsur  hara  yang  dapat  mendukung pertumbuhan  sehingga  fotosintesis  berjalan dengan  baik  jumlah  daun  tanaman  sawi pagoda akan meningkat dan akan berpengaruh pada  bobot  segar  pada tanaman  tanaman  sawi pagoda.  Menurut  Valupi  (2022)  Media  tanam cocopeat  mengandung unsur hara  yang cukup, memiliki pori-pori yang memudahkan pertukaran udara dan masuknya sinar matahari dan juga dapat menyimpan dan mempertahankan  air  dengan  baik.  Sejalan dengan penelitian Cahyadi & Nurhayati (2021) berat segar terberat dikarenakan berat tanaman dipengaruhi  oleh  banyaknya  jumlah  daun  dan luas  daun  karena  pada  daun  tanaman  tempat terjadinya  proses  fotosintesis,  jika  fotosintesis berjalan  dengan  baik  maka  fotosintat  yang dihasilkan  juga  banyak,  yang  nantinya  akan digunakan  untuk  pembentukan  sel-sel  baru. Pada  nilai  EC  3,5  mS/cm  Unsur  N  yang dibutuhkan oleh tanaman tercukupi kebutuhan nya  sehingga  dapat  menghasilkan  bobot  segar tanaman yang optimal. Menurut Redita (2021) Pemberian  unsur  N  yang  tercukupi  dapat merangsang pertumbuhan daun, meningkatkan protein  pada  daun,  dan  mempengaruhi  bobot segar konsumsi.

## KESIMPULAN
1. Terdapat  pengaruh  nyata  kombinasi  media tanam organik dan nilai electrical conductivity  (EC)  larutan  nutrisi  terhadap parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  daun, panjang akar, bobot segar, bobot layak  jual dan  luas  daun  tanaman  sawi  (Brassica narinosa  L.H. Bailey)  varietas pagoda pada hidroponik sistem wick.
2. Perlakuan  C  (Rockwool  +  EC  3,5) memberikan  hasil  tertinggi  pada  rata-rata tinggi tanaman   yaitu  15,01 cm. Perlakuan I  (Cocopeat  +  EC  3,5)  memberikan  hasil tertinggi  pada  rata-rata  jumlah  daun  yaitu 45,83  helai,  bobot  segar  yaitu    187,08  g, bobot  layak  jual  yaitu  141,08 g. Perlakuan G  (Cocopeat  +  EC  1,5)  memberikan  hasil tertinggi  rata-rata  panjang  akar  yaitu  34,63 cm.  Perlakuan  F  (Arang  Sekam  +  EC  3,5) memberikan  hasil  tertinggi  rata-rata  luas daun yaitu 26,62  cm.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Karawang. 2020.  Kabupaten  Karawang  Dalam Angka
2020. Tersedia di https://karawangkab.bps.go.id.  Diakses pada 11 September 2021.
Cahyadi,  I.  N.  D.,  &  Nurhayati,  N.  (2021).
Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Pakcoy  (Brassica  Rapa  L.)  Terhadap Penambahan Arang Sekam Pada Media
Serbuk Sabut Kelapa (Cocopeat) Secara  Hidroponik.  Agrotekbis:  E-
Jurnal Ilmu Pertanian, 9(6), 1374-1382. Hananingtyas,  T.  (2020).  Efektivitas  Poc Kotoran Kambing Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Sawi  Pagoda. Naskah Publikasi Program Studi Agroteknologi.Abrol, I.P., K.F.
Bronson,  J.M.  Duxbury  dan  R.K. Gupta.  1997. Long  term  soil  fertility experiments  in  rice-wheat  cropping systems .  Proc.  Workshop  on  Rice-
Wheat Consortium
for the IndoGangetic Plains. New Delhi, India. Krisnawati, D. 2014. Pengaruh Aerasi Terhadap  Pertumbuhan  tanaman  baby Kailan (Brassica Oleraceae Var. Achepala)  Pada  Teknologi  Hidroponik Sistem Terapung di Dalam Dan di Luar Greenhouse.  Skripsi.  Jurusan  Teknik Pertanian. Fakultas Pertanian.
Universitas Lampung.
Laili,  S.,  &  Rahayu,  T.  (2021).  Metode
Hidroponik  secara  DFT  (Deep  Flow
Technique)  dan  NFT  (Nutrient  Film Technique)  pada  beberapa  Media Tanam
terhadap
Pertumbuhan
e- ISSN: 2715-033X                                   JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 257-265
Tanaman  Bayam  merah  (Alternanthera amoena  Voss).  Jurnal  Sains  Alami (Known Nature), 3(2).
Laksono, R. A., Sugiono D. 2017. Karakteristik Agronomis Tanaman
Kailan  (Brassica  oleraceae  L  Var. Acephala  DC.)  Kultivar  Full  White 921.  Akibat  Jenis  Media  Tanam Organik  dan  Nilai  EC  (Electrical Conductivity)  Pada  Hidroponik  Sistem Wick. Jurnal Agrotek Indonesia. Vol. 2
(1) : 25 – 33.
Perwitasari, B., Tripatmasari, M., & Wasonowati,  C.  (2012).  Pengaruh media  tanam  dan  nutrisi  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakchoi  (Brassica  juncea  L.)  dengan sistem  hidroponik.  Agrovigor:  Jurnal Agroekoteknologi, 5(1), 14-25. Rahmawati, E. 2018. Pengaruh Berbagai Jenis
Media  Tanam  Dan  Konsentrasi  Nutrisi Larutan Hidroponik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Mentimun
Jepang  (Cucumis  Sativus  L.).  Skripsi.
Fakultas  Sains  Dan  Teknologi,  UIN
Alaudin Makassar.
Redita.  2021.  Pengaruh  Nutrisi  Dan  Unsur
Hara (Fe danCa) Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa L var chinensis
)  Pada  Hidroponik  Sistem  Sumbu (Wick  Sistem)  Universitas  Brawijaya Malang.
Rizal,  S.  (2017).  Pengaruh  nutriasi  yang diberikan
terhadap
pertumbuhan tanaman sawi pakcoy (Brassica rapa l.) Yang ditanam secara hidroponik.
Sainmatika:  Jurnal  Ilmiah  Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 14(1), 38- 44. Susilawati.  (2019).  Dasar-Dasar  Bertanam
Secara Hidroponik.
Palembang:
Universitas Sriwijaya.
Valupi, H. (2022, January). Pertumbuhan Dan
Hasil  Microgreens  Beberapa  Varietas Pakcoy  (Brassica  rapa.  L)  Pada  Media
Tanam  Yang  Berbeda.  In  Prosiding Seminar  Nasional  Pertanian  (Vol.  4, No. 1, pp. 1-13). Wardhana,  I.,  Hasbi,  H.,  &  Wijaya,  I.  (2016). Respons  Pertumbuhan  dan  Produksi
Tanaman  Selada  (Lactuva  sativa  L.) Pada Pemberian  Dosis Pupuk Kandang Kambing  dan  Interval  Waktu  Aplikasi Pupuk  Super  Bionik  Cair.  Jurnal Agritop Ilnu Pertanian, 1(1): 165-185. Wijaya,  R.,  Hariono,  B.,  &  Saputra,  T.  W.
(2020).  Pengaruh  Kadar  Nutrisi  dan Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan Bayam  Merah  (Alternanthera  amoena voss) Sistem Hidroponik. Jurnal Ilmiah Inovasi, 20(1).