Submitted : 6 Jun 2023     Revised : 26 Okt 2023     Accepted : 2 Nov 2023     Published : 30 Nov 2023
Pemberian Serbuk “Banasoy” Pisang Ambon (Musa Paradisiaca Var. Sapientum Linnaeus) Dan Kacang Kedelai (Glyciline Max) Terhadap Tekanan Darah Pasien Hipertensi
Giving Powder “Banasoy” Ambon Banana (Musa Paradisiaca Var. Sapientum Linnaeus) And Soyebean (Glyciline Max) On Blood Pressure Of Hypertension
Joyeti Darni 1 Baiq Rizki Hidayatunnisa 1 Retno Wahyuningsih 1 Ni Ketut Sri Sulendri 1
1 Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Mataram, NTB, Indonesia
Corresponding author: Joyeti Darni Email: ummunailah21@gmail.com

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Hipertensi  masih  menjadi  masalah  utama  di  masyarakat  karena  berkaitan  dengan  resiko komplikasi  penyakit  kardiovaskuler.  Prevalensi  penderita  hipertensi  yang  terus  mengalami  peningkatan  setiap tahunnya.  Hipertensi  dapat  diobati  dengan  obat-obatan  dan  konsumsi  buah  serta  sayur  terutama  buah  yang mengandung  kalium  seperti  pisang  ambon.  Pencegahan  hipertensi  salah  satunya  dengan  konsumsi  makanan kaya kalium dan magnesium, yaitu serbuk banasoy yang terbuat dari Pisang Ambon dan Kacang Kedelai. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemberian Serbuk “Banasoy” Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum linnaeus) dan Kacang Kedelai ( Glyciline max) Metode: Jenis  penelitian  ini  adalah Quasi  Experiment  NonEquivalent  Control  Group  Designs ,  dengan rancangan  penelitian Pretest-Posttest  with  control  group  design .  Jumlah  sampel  penelitian  20  orang  yang diperoleh  dari  rumus Lameshow dan  dipilih  secara Purposive  sampling .  Sampel  dibagi  menjadi  2  kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok perlakuan dengan dosis 30 g bubuk banasoy selama 7 hari. Analisis data menggunakan uji Mann-Whitney dan uji Wilcoxon.
Hasil: Terdapat  Penurunan  tekanan  darah  sistolik  sebelum  dan  sesudah  perlakuan  pada  kelompok  intervensi yaitu  rata-rata  161±11,97  mmHg  menjadi  147,00±11,60  mmHg  dengan  selisih  14,00  mmHg  dan  penurunan tekanan  darah  diastolik  dengan  rata-rata  sebelum  103,00±10,59  mmHg  menjadi  92,00±10,33  mmHg  dengan selisih 11,00 mmHg.
Kesimpulan: Tidak ada pengaruh pemberian serbuk banasoy terhadap tekanan darah pasien hipertensi.
Kata kunci : hipertensi; serbuk banasoy; tekanan darah

## ABSTRACT
Background: Hypertension  is  still  a  major  problem  in  society  because  it  is  associated  with  the  risk  of complications from cardiovascular disease. The prevalence of hypertension sufferers continues to increase every year.  Hypertension  can  be  treated  with  medications  and  consumption  of  fruits  and  vegetables,  especially potassium-containing  fruits  such  as  ambon  bananas.  One  way  to  treat  hypertension  is  to  consume  functional food, namely banasoy powder which is rich in potassium and magnesium.
Objectives: The  purpose  of  the  study  was  to  find  the  effect  of  "Banasoy"  Ambon  Banana  Powder  (Musa paradisiaca var. sapientum linnaeus) and Soybeans (Glyciline max)
Method: This  type  of  research  is  Quasi  Experiment  Non  Equivalent  Control  Group  Designs,  with  a  Pretest- Posttest research design with control group design. The number of research samples is 20 people obtained from the Lameshow formula and selected by purposive sampling. The sample was divided into 2 groups, namely the control group and the treatment group with a dose of 30 g of banasoy powder for 7 days. Data analysis used the Mann-Whitney test and Wilcoxon test.
Results: There was  a decrease in  systolic blood  pressure before and  after treatment  in  the intervention group, namely  an  average  of  161  ±  11.97  mmHg  to  147.00  ±  11.60  mmHg  with  a  difference  of  14.00  mmHg  and  a

## Jurnal Riset Gizi
p-ISSN : 2338-154X e-ISSN : 2657-1145
decrease in diastolic blood pressure with an average before 103.00 ± 10,59 mmHg to 92.00 ± 10.33 mmHg with a difference of 11.00 mmHg.
Conclusion: There is no effect of giving banasoy powder to hypertensive patients.
Keywords: hypertension; banasoy powder; blood pressure

## Introduction
(Pendahuluan)
Hipertensi  didefinisikan  sebagai  suatu  sindrom atau  kumpulan  gejala  kardiovaskuler  yang  progresif sebagai  akibat  dari  kondisi  lain  yang  kompleks  dan saling  berhubungan,  hipertensi  disebut  sebagai penyakit  kronik  menahun  yang  mempengaruhi kualitas hidup serta produktivitas seseorang 1 Menurut Joint  National  Committee (JNC)  8,  seseorang dikategorikan  hipertensi  jika  nilai  tekanan  darah ≥ 140/90 mmHg 2 .
Hipertensi  berdampak  pada  morbiditas  yang memerlukan  penanganan  khusus  dan  mortalitas  yang relatif  tinggi.  Tanda-tanda  yang  muncul  pada penderita  yaitu  pengelihatan  kabur  karena  kerusakan retina,  nyeri  di  kepala,  mual  muntah  akibat meningkatnya tekanan intra kranial, edema dependen, adanya  pembengkakan  dampak  adanya  peningkatan kapiler 3 .  Menurut  data World  Health  Organization (WHO)  tahun  2015  menunjukkan  sekitar  2,13  miliar orang didunia menyandang hipertensi, diartikan 1 dari 3  orang  di  dunia  terdiagnosis  hipertensi.  Jumlah penyandang hipertensi terus meningkat setiap tahunnya, diperkirakan pada tahun 2025 akan ada 1,5 Miliar orang yang terkena hipertensi, dan diperkirakan setiap  tahunnya  10,44  juta  orang  meninggal  akibat hipertensi dan komplikasinya 4 .
Berdasarkan  Riset  Kesehatan  Dasar  tahun  2018 menunjukkan  bahwa  prevalensi  penderita  hipertensi pada umur ≥ 18 tahun di Indonesia pernah didiagnosis oleh  tenaga  kesehatan  sebesar  8,4%,  sedangkan berdasarkan  pengukuran  sebesar  34,1%.  Berdasarkan data Puskesmas  Gerung angka penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Gerung sebesar 2.331 kasus pada  tahun  2021.  Angka  tersebut  terus  meningkat  di tahun 2022 mencapai angka 3.792 pasien 5 .
Faktor  yang  mempengaruhi  hipertensi  antara  lain asupan,  rendahnya  aktivitas  fisik,  status  gizi  lebih, faktor genetik, ras, kebiasaan merokok, jenis kelamin, penuaan  dan  stress 6 .  Penderita  penyakit  hipertensi perlu  didukung  dengan  pemberian  pangan  fungsional yang  mengandung  kalium  tinggi.  Kalium  berfungsi untuk  mengatur  keseimbangan  jumlah  natrium  dalam sel 7 .
Asupan  kalium  berhubungan  secara  signifikan terhadap  dengan  tekanan  darah  sistolik  maupun diastolik  pada  pasien  hipertensi  rawat  jalan  di Puskesmas Bareng Kota Malang 8 .  Pemberian pangan fungsional dalam hal ini memanfaaatkan produk lokal dengan  pemberian  minuman  fungsional  berbahan dasar  pisang  ambon  dan  kedelai  yang  tinggi kandungan  kalium  dan  bermanfaat  bagi  penderita hipertensi.
Konsumsi  pisang  ambon  sebanyak  2  buah  dalam sehari  dapat  memungkinkan  menurunkan  10% tekanan darah dalam seminggu dikarenakan kandungan kalium yang terbukti menurunkan tekanan darah  dan  karena  vitamin  yang  dikandungnya terutama  provitamin  A  berupa  karoten  (45mg/100gr). Setelah  pemberian  pisang  ambon  terdapat  perbedaan rata-rata tekanan darah sebelum ( pre test ) dan sesudah ( post  test )  pada  kelompok  intervensi  sebesar 16,33/12,34 mmHg sehingga ada pengaruh pemberian pisang  ambon  terhadap  penurunan  tekanan  darah secara signifikan 9 .
Pemberian susu kedelai selama 2 hari dengan rata rata  tekanan  darah  sebelum  pemberian  intervensi sebesar  150,3/96,6  mmHg  dan  setelah  diberikan intervensi sebesar 134,8/86 mmHg. Terdapat perubahan  pada  tekanan  darah  pasien  sebesar 15,5/10,6 mmHg. Penurunan tekanan darah kelompok intervensi  2  kali  lebih  cepat  dibandingkan  kelompok kontrol  dan  berdasarkan  statistik  didapatkan  hasil yang  signifikan  yaitu p =  0,000  ( p <0,05).  Pemberian susu  berbahan  dasar  kedelai  dibuktikan  dapat mempengaruhi penurunan tekanan darah pasien 10 . Penelitian lainnya tentang pemberian smoothie pisang ambon  dan  kedelai  diberikan  200  ml  dengan campuran bahan 100 gram pisang dan 15 gram kedelai per  hari  selama  satu  minggu.  Pemberian smoothie pisang  ambon  dan  kedelai  dengan  dosis  200  ml didapatkan  hasil  terdapat  perbedaan  antara  tekanan darah sebelum dan sesudah pemberian intervensi 11 . Latar  belakang  di  atas  mendasari  peneliti  ingin memberikan  alternatif  solusi  pengobatan  hipertensi dengan  olahan  bubuk  Banasoy.  Banasoy  adalah singkatan  dari  ( Banana dan Soybean )  yaitu  minuman serbuk  yang  menggabungkan  dua  bahan  tinggi kandungan kalium yang bermanfaat untuk menurunkan  hipertensi.  Pemilihan  pembuatan  produk berupa  serbuk  di  karenakan  menjelaskan  bahwa minuman  serbuk  lebih  mudah  larut  dalam  air, memiliki  waktu  rehidrasi  yang  singkat,  praktis  dalam penyajian,  dan  memiliki  umur  simpan  yang  relatif lama  dikarenakan  kadar  air  yang  rendah  sehingga menghambat  mikroba  tumbuh 12 .  Pada  Serbuk Banasoy  di  berikan  penambahan  bahan  seperti  kayu manis dan jahe untuk memperoleh rasa yang baru dan dapat  diterima,  lalu  melihat  pengaruh  pemberian Banasoy  terhadap  tekanan  darah  pasien  di  puskemas Gerung.

## Methods (Metode Penelitian)
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus tahun  2022,  setelah  mendapatkan  persetujuan ethical
clearance pada  tanggal  26  juli  2022  dari  komisi penelitian  etik  kesehatan  Poltekkes  Mataram  dengan nomor  surat  LB.01.03/6/5897/2022.  Penelitian  ini juga  mendapatkan  izin  penelitian  dari  Badan Perencanaan  Pembangunan  Daerah  Lombok  Barat dengan  nomor  surat  070/375/02-Bappeda/2022  pada tanggal 4 Agustus 2022.
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah Quasy Eksperiment serta  penelitian  ini  menggunakan rancangan  penelitian non  equivalent  control  group. Kelompok  perlakuan  diberikan  serbuk  banasoy selama 7 hari sedangkan pada kelompok kontrol tidak diberikan  serbuk  banasoy  pada  saat  waktu  intervensi dilakukan.
Jumlah sample yaitu sebanyak 20 orang, 10 orang kelompok  perlakuan  dan  10  orang  kelompok  kontrol yang  memenuhi  kriteria  inklusi  sebagai  sample. Kriteria  Inklusi  antara  lain;  berdomisili  di  Gerung Kabupaten Lombok Barat serta memiliki alamat yang lengkap,  laki  laki  maupun  perempuan  yang  berusia 30-64  tahun  yang  dapat  berkomunikasi  dengan  baik (AKG,2019),  bersedia  dalam  berpartisipasi  untuk penelitian  dengan  menandatangani  informed  consent, memiliki  tekanan  darah    ≥  140/90  mmHg,  tidak memiliki  penyakit  komplikasi,  dan  mengkonsumsi obat hipertensi.
Pengambilan  sample  dilakukan  menggunakan purposive  sampling. Data  yang  dikumpulkan  dalam melakukan  penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan  data sekunder. Pengolahan data diawali dengan mengklasifikasikan  sesuai  dengan  kategori  yang ditentukan  yaitu  secara  univariat  lalu  diolah  dan dianalisis  secara  bivariate  menggunakan software Statistical Package for Social Science (SPSS). Dalam penelitian ini menggunakan uji Mann-Whitney dan Uji Wilcoxon, uji  ini  digunkan  dikarenakan  data  tidak terdistribusi normal.

## Results (Hasil)
Distribusi karakteristik subjek  penelitian  disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Distribusi Karakteristik Subjek Penelitian
Karakteristik Intervensi Kontrol P n % n % Usia 30-49 tahun 50-64 tahun 2 8 20 80 7 3 70 30 0,374 Jenis Kelamin Laki laki Perempuan 5 5 50 50 3 7 30 70 0,342
Riwayat keluarga Ada Tidak Ada 7 3 70 30 4 6 40 60 0,189 Pekerjaan Bekerja Tidak bekerja 5 5 50 50 7 3 70 30 0,374 Konsumsi obat Ada Tidak ada 10 0 100 0 10 0 100 0 1,000 Kebiasaan merokok Tidak merokok Ringan Sedang Berat 9 1 0 0 90
10 0 0 8
2 0 0 80
20 0 0 0,542 Aktivitas Fisik Ringan sedang Berat 0 8 2 0 80 20 0 7 3 0 70 30 0,615 Status Gizi BB Kurang BB Normal BB lebih Dengan resiko Obes I Obes II 1 3 0
3 2 1
10 30 0 30
20 10
1 4 0 1 3 1
10 40 0 10 30 10
0,969
Uji Mann-whitney pada α = 0,05
Berdasarkan uji Mann-whitney terhadap usia, jenis kelamin,  riwayat  keluarga  penderita  hipertensi, pekerjaan,  kebiasaan  merokok,  konsumsi  obat,  status gizi dan aktivitas fisik didapatkan hasil ( p > 0,05) yang diartikan tidak terdapat perbedaan karakteristik kedua kelompok  baik  kelompok  kontrol  maupun  kelompok intervensi.
Tabel 2. Hasil Uji beda Tekanan Darah Diastolik
Kadar Tekanan Darah Diastolik Kelompok Intervensi (n=10) Kelompok Kontrol (n=10) P mean±SD mean±SD Sebelum 103,00±10,59  100,00±9,43  0,514 Setelah 92,00±10,33 93,00±8,23 0,796 Uji Mann-whitney
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  diketahui  bahwa  tidak terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara  tekanan darah  sistolik  pada  kelompok  intervensi  dan  kontrol yaitu sebelum penelitian p=0,514 (p>0,05) dan setelah penelitian p=0,796 (p>0,05).

## Tabel 3. Uji Rata Rata Tekanan Darah
Kadar Tekanan darah (mmHg) Sistolik Diastolik Kelompok Intervensi (n=10) Kelompok Kontrol (n=10) Kelompok Intervensi (n=10) Kelompok Kontrol (n=10) mean±SD
Sebelum Penelitian 161,00±11,97 163,00±18,89 103,00±10,59 100,00±9,43 Setelah Penelitian 147,00±11,60 153,00±9,49 92,00±10,33 93,00±10,23 ∆ 14 10 11 7 P 0,004 0,047 0,008 0,084
Uji Mann-whitney
Berdasarkan  Tabel  3  didapatkan  hasil  uji  statistik tekanan  darah  sistolik  kelompok  intervensi  sebelum dan  sesudah  terdapat  perbedaan  yang  signifikan dikarenakan p =0,004  ( p <0,05)  dengan  rata  rata tekanan  darah  sistolik  intervensi  sebelum  penelitian 161,00 mmHg dan setelah penelitian 147,00 mmHg.
Sedangkan  pada  kelompok  kontrol  didapatkan hasil  uji  statistik  tekanan  darah  sistolik p =0,047 ( p <0,05)  dengan  rata  rata  tekanan  darah  sistolik kontrol sebelum penelitian 163,00 mmHg dan setelah penelitian 0,047 mmHg
Tekanan  darah  diastolik  kelompok  intervensi didapatkan hasil uji statistik p =0,008 ( p <0,05) dengan rata-rata  tekanan  darah  diastolik  sebelum  perenelitian 103,00 mmHg dan setelah penelitian 92,00 mmHg.
Berdasarkan  hasil  uji  statistik  tekanan  darah diastolik  kelompok  kontrol  penelitian  didapatkan p =0,084  ( p >0,05)  dengan  rata  rata  sebelum  100,00 mmHg  dan  setelah  penelitian  rata  rata  tekanan  darah diastolik 93,00 mmHg.
Tabel 4. Pengaruh Pemberian Serbuk Banasoy terhadap Tekanan Darah
Variabel  Kelompok n ∆ Perubahan Asymp. Sig. (2- tailed) TD Sistolik Perlakuan 10  14 0,298 Kontrol 10  10 TD Diastolik Perlakuan 10  11 0,295 Kontrol 10   7 Uji Mann-whitney
Berdasarkan tabel 4. Hasil uji Mann-whitney pada α  =  0,05  d  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terdapat perbedaan yang signifikan pada tekanan darah sistolik p =0,298  ( p >0,05)  pada  kelompok  intervensi  maupun kelompok kontrol setelah pemberian intervensi serbuk banasoy. Tekanan darah diastolik kelompok intervensi dan  kontrol  berdasarkan  hasil  uji  statistik  selisih didapatkan  bahwa p =0,295  ( p >0,05)  pada  kelompok intervensi maupun kontrol setelah pemberian intervensi,  namun  terdapat  penurunan  rara-rata tekanan  darah  sistolik  kelompok  intervensi  sebesar 14,00  mmHg  dan  kelompok  kontrol  10  mmHg  serta pada  tekanan  darah  diastolik  intervensi  terdapat penurunan  11,00  mmHg  dan  pada  kelompok  kontrol 7,00 mmHg.

## Discussion
(Pembahasan)
Karakteristik Subjek
Karasteristik  penelitian  ini  terdiri  dari  usia,  jenis kelamin,  Riwayat  Penyakit  keluarga,  pekerjaan, konsumsi obat, kebiasaan merokok, aktifitas fisik, dan status gizi

## Usia
Hasil  penelitian  ini  sebanyak  11  orang  (55%) berada  pada  usia  50  –  64  tahun,  sejalan  dengan  hasil penelitian Wulandari dkk, 2023 usia merupakan faktor yang  erat  hubungannya  dengan  kejadian  hipertensi, semakin  bertambah  usia  seseorang  akan  mempunyai resiko  mengalami  kerusakan  dan  penurunan  fungsi pada  sistem  kardiovaskuer  yang  disebabkan  oleh penyakit  dan  faktor  penuaan  serta  prilaku  yang mengakibatkan  kerusakan  pada  sistem  sirkulasi  dan kardiovakuler 13 . Penelitian Akbar F,2020 menyatakan bahwa  semakin  tua  seseorang  maka  arteri  akan kehilangan  elastisitasnya  sehingga  menyebabkan kemampuan  memompa  darah  berkurang  dan  dapat menyebabkan tekanan darah meningkat 14 .

## Jenis Kelamin
Karakteristik  jenis  kelamin  pada  penelitian  ini sebagian  besar  adalah  perempuan  yaitu  sebanyak  12 orang  (60%)  perempuan  sedangkan  40%  lainnya berjenis kelamin laki laki sehingga pada penelitian ini subjek  berjenis  kelamin  perempuan  lebih  banyak menggalami hipertensi. Menurut 13 terdapat hubungan jenis  kelamin  dengan  kejadian  hipertensi  di  wilayah kerja  UPTD  Puskesmas  Pedamatan  Kab.Organ Komering Ilir tahun 2021. Perempuan dengan umur > 45  tahun  akan  lebih  beresiko  mengalami  hipertensi dikarenakan mengalami menopause yang dimana pada keadaan  ini  kadar  estrogen  rendah.  Estrogen  ini berfungsi  untuk  meningkatkan  kadar  HDL  yang sangat  berperan  dalam  menjaga  kesehatan  pembuluh darah 15 .

## Riwayat Penyakit Keluarga
Penelitian  ini  sebanyak  55%  subjek  penelitian memiliki riwayat  keluarga hipertensi dan 45% subjek lainnya  tidak  memiliki  riwayat  penyakit  keluarga terkait hipertensi. Berdasarkan penelitian 16 didapatkan bahwa hasil uji statistik SPSS menggunakan Chi  Square  Test disimpulkan  bahwa riwayat  keturunan  memiliki  peluang  3,150  kali  lebih besar terhadap terjadinya hipertensi, sehingga peneliti berasumsi  penyakit  hipertensi  merupakan  salah  satu penyakit  keturunan,  sehingga  ibu  dengan  riwayat keluarga  yang  menderita  hipertensi  maka  akan beresiko  menderita  hipertensi  pula  dikarenakan genetik  pada  keluarga  adalah  salah  satu  faktor  yang akan  menyebabkan  keluarga  tersebut  memiliki  risiko menderita hipertensi.
Pekerjaan
Penelitian  ini  sebanyak  60%  subjek  penelitian bekerja  sedangkan  40%  lainnya  tidak  bekerja.  Hasil penelitian Azhari, 2020 menujukkan adanya hubungan antara  pekerjaan  dengan  kejadian  hipertensi 17 . Berdasarkan  penelitian  Lestari  YI  dkk,  2020 didapatkan  bahwa  kesibukan  dan  kerja  keras  serta tujuan yang berat mengakibatkan timbulnya rasa stres dan  menimbulkan  tekanan  yang  tinggi.  Perasaan tertekan  membuat  tekanan  darah  menjadi  naik. Seseorang  yang  sibuk  bekerja  tidak  sempat  untuk berolahraga.  Akibatnya  lemak  dalam  tubuh  semakin banyak  dan  tertimbun  yang  dapat  menghambat  aliran darah. Pembuluh yang terhimpit oleh tumpukan lemak menjadikan tekanan darah menjadi tinggi. Inilah salah satu penyebab terjadinya hipertensi 18 .

## Konsumsi Obat
Karakteristik  konsumsi  obat  pada  penelitian  ini 100%  penderita  hipertensi  mengkonsumsi  obat. Amlodipine  merupakan  obat    yang  bekerja  dengan menghambat ion kalsium masuk ke dalam vaskularisasi otot polos dan jantung sehingga mampu menurunkan  tekanan  darah.  Berdasarkan  hasil recall sebelum masih banyak penderita hipertensi yang tidak menjaga pola makan, walaupun masih mengkonsumsi obat,  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  obat  saja tidak  cukup  untuk  menstabilkan  tekanan  darah  jika tidak  diikuti  dengan  menjaga  pola  makan  dan  hidup sehat.  Pemberian  edukasi  konsumsi  yang  baik  pada penderita  hipertensi  jika  tidak  diterapkan    akan berdampak pada tekanan darah pendeita hipertensi.

## Kebiasaan merokok
Penelitian  ini  sebanyak  85%  subjek  penelitian tidak  merokok  dan  15%  subjek  penelitian  yang merokok  dalam  kategori  perokok  tingkat  ringan. Berdasarkan penelitian 13 . Merokok dapat menyebabkan  meningkatnya  denyut  jantung  dan tekanan  darah  dengan  adanya  peningkatan  kadar hormone  epinefrin  dan  neropinefrin  karena  aktivasi sistem  saraf  simpatis.  Pada  hasil  penelitian  ini menunjukkan  sebagian  besar  responden  perokok mengalami  hipertensi  derajat  ll 19 .  Berdasarkan  hasil penelitian  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa  merokok dapat menyebabkan hipertensi

## Aktifitas fisik
Penelitian  ini  sebanyak  14  orang  (70%)  memiliki aktifitas  ringan  dan  5  orang  (25%)  memiliki  aktifitas berat dikarenakan bekerja sebagai buruh serta sisanya memiliki  aktivitas  ringan.  Aktivitas  fisik  mengacu pada  semua  gerakan  termasuk  selama  waktu senggang, untuk  transportasi ke dan dari  tempat, atau sebagai  bagian  dari  pekerjaan  seseorang.  Baik aktivitas fisik intensitas sedang dan berat meningkatkan  kesehatan 20 .    Berdasarkan  penelitian Hasanudin  dkk,  2018  kurangnya  aktivitas  fisik membuat  organ  tubuh  dan  pasokan  darah  maupun oksigen menjadi tersendat sehingga dapat meningkatkan tekanan darah.  Berdasarkan penelitian 21 aktivitas fisik seperti jalan kaki pada orang dewasa dengan  hipertensi  dapat  menurunkan  tekanan  darah sebesar 2%. Aktivitas fisik  berjalan kaki  lebih efektif
jika  intensitasnya  menjadi  30-45  menit/hari  sebagai salah satu strategi dalam pengelolaan hipertensi 22 .

## Status Gizi
Penelitian  ini  didapatkan  hasil  bahwa  status  gizi penderita  hipertensi  yaitu  sebagian  besar  ada  pada kategori dengan resiko 20%, obes tingkat I 25% serta obes  tingkat  ll  10%  dan  45%  lainnya  dalam  kategori status  gizi  berat  badan  kurang  dan  normal. Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  peneliti  berasumsi bahwa  status  gizi  mempengaruhi  tekanan    darah penderita  hipertensi  dikarenakan  jika  kondisi  status gizi pasien dalam  kategori dengan  resiko sampe  obes II  dapat  menghalangi  aktivitas  dan  menyebabkan kurangnya  pergerakan  yang  dilakukan  sehingga produktifitas  dapat  menurun.  Berdasarkan  penelitian 13 Hasil  uji  statistik  diperoleh  p  value  =  0,000  maka dapat  disimpulkan  ada  hubungan  yang  signifikan antara  indeks  massa  tubuh  terhadap  kejadian hipertensi  di  wilayah  kerja  UPTD  Puskesmas Pedamaran Kab.Ogan Komering Ilir Tahun 2021.
Resiko  menderita  hipertensi  pada  orang  gemuk  5 kali  lebih  besar  dibandingkan  dengan  orang  yang berat  badannya  normal.  Indeks  Masa  Tubuh  (IMT) berkolerasi  langsung  dengan  tekanan  darah  terutama dengan  tekanan  darah  sistolik.  Semakin  besar  masa tubuh  maka  semakin  banyak  darah  yang  dibutuhkan untuk  memasok  oksigen  dan  makanan  ke  jaringan tubuh.  Hal  ini  menyebabkan  volume  darah  yang beredar  melalui  pembuluh  darah  menjadi  meningkat sehingga  memberi  tekanan  lebih  besar  pada  dinding arteri 23 .

## Tekanan Darah Sebelum dan Setelah Intervensi
Berdasarkan  uji  statistik  menggunakan  dapat mann-whitney diketahui bahwa tidak terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  tekanan  darah sistolik  maupun  diastolik  kelompok  intervensi  dan kelompok  kontrol  sebelum  penelitian  dan  setelah penelitian berlangsung (p>0,05)
Berdasarkan  Uji  rata  rata    terdapat  perbedaan  antara tekanan  darah  sistolik  maupun  diastolik  sebelum  dan sesudah  diberikan  serbuk  banasoy  30  gram/hari dengan dua kali pemberian perhari yaitu pagi dan sore hari.  Pada  pagi  hari  diberikan  campuran  200  ml  air untuk  setiap  15  gram,  begitu  juga  perlakuan  sama pemberian  pada  sore  hari.  Konsumsi  serbuk  banasoy selama  7  hari  dengan  selisih  perbedaan  kelompok intervensi 14,00 tekanan darah sistolik,  11,00 tekanan darah  diastolik  dan  pada  kelompok  kontrol  10,00 tekanan  darah  sistolik  serta  7,00  untuk  tekanan  darah diastolik.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian 24 menyatakan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan terhadap  penurunan  tekanan  darah  setelah  diberikan konsumsi dua buah pisang ambon/ hari selama 7 hari pada kelompok intervensi di wilayah kerja Puskesmas Nilam Sari. Berdasarakan penelitian 25 juga menyatakan bahwa terdapat pengaruh pemberian susu kedelai  terhadap  tekanan  darah  pasien  hipertensi dengan  pemberian  25  gram  bubuk  kedelai/  2  hari dengan campuran 250 ml air hangat selama 2 minggu.
Pisang  ambon  memiliki  kandungan  kalium  yang tinggi dimana dapat membantu mengatur keseimbangan  cairan  dan  elektrolit  sehingga  tekanan darah  terkendali.  Kandungan  kalium  pisang  ambon mampu  mengikat  lemak  sehingga  dapat  mencegah terbentuknya plak penyebab hipertensi serta kandungan potassium yang tinggi sangat cocok untuk penderita  hipertensi.  Pisang  ambon  Pemberian konsumsi pisang ambon dapat dijadikan alternatif diet untuk menurunkan tekanan darah penderita hipertensi 24 .
Kandungan  kacang  kedelai  yaitu  isoflavon  dan asam  amino  triptofan  berfungsi  sebagai  pencegahan tersumbatnya pembuluh darah, mengurangi penumpukan lemak pada pembuluh darah, melancarkan  peredaran  dalam    ke  seluruh  tubuh, mengurangi resiko penyakit jantung coroner, menurunkan  tekanan  darah  dan  merileksasikan  otot- yang  tegang.  Pemberian  susu  kedelai  pada  penderita hipertensi  berpengaruh  pada  tekanan  darah  sistolik maupun  diastolik  penderita  hipertensi  yang  dimana pada  penelitian  ini  peneliti  berasumsi  bahwa  susu kedelai  menurunkan  tekanan  darah  dikarenakan adanya kandungan isoflavon yang dapat menstabilkan tekanan darah 26 .
Pengaruh  Pemberian  Banasoy  Terhadap  Tekanan Darah
Berdasarkan  hasil  uji  beda Mann  Whitney selisih penurunan  tekanan  darah  pada  penderita  hipertensi didapatkan  hasil  bahwa    p>0,05  yang  menyatakan bahwa  tidak  terdapat  perubahan  yang  signifikan setelah  pemberian  serbuk  banasoy  terhadap  tekanan darah penderita hipertensi selama 7 hari.
Terjadi  penurunan  tekanan  darah  pada  kelompok intervensi  namun  tidak  signifikan  hal  ini  dapat dikarenakan  konsumsi  obat  kelompok  intervensi maupun  kontrol  sehingga  tekanan  darah  kedua kelompok  dapat  menurun.    Tidak  terdapat  perbedaan yang  signifikan  setelah  pemberian  intervensi  serbuk banasoy pada kelompok intervensi selama 7 hari. Hal ini  dapat  dikarenakan  faktor  konsumsi  yang  dimana pada  diet  DASH  di  anjurkan  untuk  mengkonsumsi makanan  tinggi  serat  dan  juga  rendah  lemak  namun pada  asupan  selama  intervensi  subjek  penelitian mengalami  peningkatan  konsumsi  asupan  lemak,  rata rata  asupan  lemak  sebelum  penelitian  yaitu  91,90  % dan selama penelitian 98,70%. Konsumsi serat  masih rendah  dibuktikan  dengan  tingkat  konsumsi  serat dalam kategori defisit tingkat berat.
Diet  DASH  dapat  menurunkan  tekanan  darah tinggi  pada  orang  dewasa  dan  dapat  digunakan sebagai terapi nonfarmakologis yaitu berupa modifikasi gaya hidup dengan pengaturan pola makan dengan  banyak  mengkonsumsi  sayur,  buah  buahan, produk  susu  rendah  lemak  atau  tanpa  lemak,  biji bijian, ikan, unggas, serta makanan yang mengandung sedikit  natrium,  lemak,  dan  daging  merah  dan  serta makanan manis 27 .
Selain  asupan  makanan,  faktor  lain  juga  dapat mempengaruhi  tekanan  darah,  berdasarkan  penelitian
28 terdapat  hubungan  antara  kebiasaan  merokok, stress,  beban  kerja,  aktivitas  fisik,  dan  pekerjaan dengan  kejadian  hipertensi.  Stres  merupakan  faktor yang dominan berhubungan dengan kejadian hipertensi,  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  faktor yang  mempengaruhi  kejadian  hipertensi  tidak  hanya asupan  namun  juga  ada  faktor  lain  yang  dapat mempengaruhi tekanan darah.

## Conclusion
(Simpulan)
Berdasarkan penelitian dan hasil analisis data yang telah  dilakukan  didapatkan  hasil  bahwa  terdapat penurunan  tekanan  darah  sistolik  dan  diastolik  pada penderita  hipertensi  kelompok  perlakuan  setelah pemberian  serbuk Banasoy, meskipun  secara  statistik tidak  ada  pengaruh  pemberian  serbuk banasoy terhadap tekanan darah penderita hipertensi ( p >0,05).

## Recommendations (Saran)
Disarankan  untuk  peneliti  selanjutnya  dapat memberikan  inovasi  produk  dengan  mengganti metode  pengeringan  dan  menambah  variabel  lainnya terkait  pisang  dan  kacang  kedelai  dengan  penurunan tekanan darah.

## References
(Daftar Pustaka)
1.   Alfian  R,  Susanto  Y,  Khadizah  S.  Kualitas Hidup  Pasien  Hipertensi  Dengan  Penyakit Penyerta  Di  Poli  Jantung  RSUD  Ratu  Zalecha Martapura. 2017;04(02):210-218.
2.   Olin  BR,  Pharm  D.  Hypertension :  The  Silent
Killer : Updated JNC-8 Guideline Recommendations. Published online 2018.
3.   PERHI. Konsensus  Penatalaksanaan  Hipertensi 2019 .; 2019.
4.   Kemenkes RI. Fakta dan Angka Hipertensi.
5.   Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Lombok  Barat. Profil  Kesehatan  Kabupaten  Lombok  Bara t. Published online 2020.
6.   Hammami S, Mehri S, Hajem S K, N, Frih MA KS.  Awareness,  treatment  and  control  of hypertension  among  the  elderly  living  in  their home  in  Tunisia. BMC  Cardiovasc  Disord . Published online 2011.
7.   Rahmawati  VA,  Prihatin  S,  Rahayuni  A, Yuniarti. Pengaruh Pemberian Minuman Fungsional  Pisang-Rosella  Terhadap  Penurunan Tekanan  Darah  Di  Posbindu  Prima  Nugraha. Jurnal Riset Gizi .2018; 6.(2): 97-102.
8.   Kusumastuty  I,  Widyani  D,  Wahyuni  ES. Asupan  Protein  dan  Kalium  Berhubungan dengan  Penurunan  Tekanan  Darah  Pasien Hipertensi  Rawat  Jalan. Indones  J  Hum  Nutr . 2016;3(1):19-28.
https://www.researchgate.net/profile/Fajar_Ari_ Nugroho/publication/314713055_Kadar_NF- _Kb_Pankreas_Tikus_Model_Type_2_Diabetes _Mellitus_dengan_Pemberian_Tepung_Susu_Sa pi/links/5b4dbf09aca27217ff9b6fcb/Kadar-NF- Kb-Pankreas-Tikus-Model-Type-2-Diabetes- Melli
9.   Agustianingrum  P  dkk.  Pengaruh  Pemberian Pisang Ambon (Musa Paradisiaca Var. Sapientum Linnaeus)  Terhadap Penurunan Tekanan  Darah  Penderita  Hipertensi. Jurnal Kesehatan, 9(2), 63-72.
doi:10.37048/kesehatan.v9i2.276
10.   Handayani  F,  Yahya  G,  Darmawan  S,  Fayasari A.  Pengaruh  Pemberian  Susu  Kedelai  Terhadap Tekanan  Darah  Pasien  Hipertensi  Di  Rumah Sakit  Islam  Jakarta  Pondok  Kopi. Ilmu  Gizi Indones . 2017;10(2):19-27.
11.   Ramdhani  NE.  Pengaruh  Pemberian  Smoothie Pisang Ambon dan Kedelai Teerhadap Perubahan  Tekanan  Darah  Pasien  Hipertensi  di Wilayah  Kerja  Puskesmas  Andalas  Tahun  2018 [skripsi]. 2018;7(2):44-68.
12.   Yuliawaty  ST,  Susanto  WH.  Pengaruh  Lama Pengeringan  dan  Konsentrasi  Maltodekstrin Terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik  Minuman  Instan  Daun  Mengkudu (Morinda citrifolia L). J Pangan dan Agroindustri . 2015;3(1):41-51.
13.   Wulandari  FW,  Ekawati  D,  Harokan  A,  Murni NS.  Faktor  Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan Kejadian Hipertensi. 2023;8.
14.   Akbar F, Syamsidar, Widya Nengsih. Karakteristik  Lanjut  Usia  Dengan  Hipertensi  Di Desa  Banua  Baru. Bina  Gener    J  Kesehat . 2020;11(2):6-8. doi:10.35907/bgjk.v11i2.141
15.   Falah  M.  Hubungan  Jenis  Kelamin  Dengan Angka Kejadian Hipertensi Pada Masyarakat  Di Kelurahan  Tamansari  Kota  Tasikmalaya. J Keperawatan Kebidanan STIKes Mitra Kencana
Tasikmalaya . 2019;3(1):88.
16.   Rosdiana  E,  Ishak  S.  Faktor  Resiko  Terjadinya Hipertensi  pada  Wanita  Usia  Subur  di  Desa Lampenuerut  Kecamatan  Darul  Imarah  Aceh Besar. J Healthc Technol Med . 2019;5(1):62-71. 17.   Azhari  MH.  Faktor-Faktor  yang  Berhubungan dengan  Kejadian  Hipertensi  di  Puskesmas Makrayu  Kecamatan  Ilir  Barat  II  Palembang. J
Aisyah    J  Ilmu  Kesehat .  2017;2(1):23-30. doi:10.30604/jika.v2i1.29
18.   Lestari  YI,  Nugroho  PS.  Hubungan  Tingkat Ekonomi  dan  Jenis  Pekerjaan  dengan  Kejadian Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas. Borneo Student  Researh .  Published  online  2020:269- 273.
19.   Umbas  IM,  Tuda  J,  Numansyah  M.  Hubungan Antara Merokok Dengan Hipertensi Di
Puskesmas Kawangkoan. J Keperawatan .
2019;7(1). doi:10.35790/jkp.v7i1.24334
20.   WHO.  World  Health  Organization.  Published
online 2021.
21.   Suryani, N., Noviana, N., & Libri, O. Hubungan status  gizi,  aktivitas  fisik,  konsumsi  buah  dan sayur  dengan  kejadian  hipertensi  di  Poliklinik Penyakit  Dalam  RSD  Idaman  Kota  Banjarbaru. Jurnal  Kesehatan  Indonesia .  2020;10.(2):100- 107.
22.   Hasanudin,  Adriyani  VM,  Perwiraningtyas  P. Hubungan  Aktivitas  Fisik  Dengan  Tekanan Darah  Pada  Masyarakat  Penderita  Hipertensi  Di Wilayah Tlogosuryo Kelurahan Tlogomas Kecamatan  Lowokwaru  Kota  Malang. J  Nurs News . 2018;3(1):787-799.
23.   Darmawan  H,  Tamrin  A,  Nadimin.  Asupan Natrium  dan  Status  Gizi  Terhadap  Tingkat. Media Gizi Pangan . 2018;25:11-17.
24.   Lidya  LO,  dkk.  Pengaruh  pemberian  pisang ambon  terhadap  penurunan  tekanan  darah  pra lansia  hipertensi  di  wilayah  kerja  puskesmas nilam sari . Collaborative Medical Journal (CMJ) . 2022;5(1):32-39.
25.   Widiasari S, Putra AI. Pengaruh pemberian susu kedelai terhadap tekanan darah pasien hipertensi di  wilayah  puskesmas  garuda  kecamatan marpoyan damai. Collaborative Medical Journal (CMJ) . 2022;5(2):18-24.
26.   Riamah,  Syarifah  A,  Angraini  R.  Pengaruh Pemberian  Susu  Kedelai  Terhadap  Tekanan Darah  Pada  Lansia  Dengan  Hipertensi  di  UPT PSTW Khusnul Khotimah Dinas Sosial Provinsi Riau. Jurnal  Kesehatan  Maharatu. 2022;3(2): 21-31
27.   Mukti  B.  Penerapan  DASH  (Dietary  Approach to Stop Hypertenstion) pada Penderita Hipertensi. Published online 2020.
28.   Angelina  C,  Yulyani  V,  Efriyani  E.  Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Hipertensi Di Puskesmas Biha Pesisir Barat Tahun 2020. E- Indonesian J Helath Med . 2021;1(3):404-416.