## Penerapan Pupuk Organik Hayati Pada Tanaman Padi di Desa Pangkalan Gelebak, Kabupaten Banyuasin

## Application of Biofertilizer on Rica Plants in Pangkalan Gelebak
Village, Banyuasin Regency
Neni Marlina 1*) , Asmawati 1) , Dewi Meidelima 2) , Rastuti Kalasari 1) , Haperidah Nunilahwati 1) , Marlina 1) , Joni Philep Rompas 1) , Iin Siti Aminah 3) , Rosmiah 3)
1) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Palembang, Palembang Indonesia
2) Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Sriwigama, Palembang Indonesia
3) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Indonesia
*) Corresponding author : Neni Marlina; marlina002@yahoo.com

## Received October 2021, Accepted December 2021
ABSTRAK. Petani  di  Desa  Pangkalan  Gelebak  menghadapi  permasalahan  rendahnya  produktifitas  pertanian mereka.  Tingginya harga pupuk kimia, menyebabkan kemampuan penduduk untuk membeli pupuk masih sangat rendah.  Sebagai akibatnya produksi pertanian masih jauh dari maksimal. Selain itu, jerami padi yang dibiarkan saja di lahan sawah dapat menjadi  tempat bersarang hama seperti tikus, wereng dan lain-lain.  Oleh karena itu perlu  dilakukan  transfer  informasi  ilmu  dan  teknologi  tepat  guna,  yang  ramah  lingkungan,  sehingga  dapat mengatasi  permasalahan  petani  di  Pangkalan  Gelebak.  Salah  satu  cara  mengatasinya  yaitu    memberikan penyuluhan  tentang  pentingnya  manfaat  pengolahan  jerami  padi  menjadi  pupuk  organik  hayati  untuk meningkatkan  produksi,    melatih,  membimbing  dan  mempraktikkan  teknik  pembuatan  pupuk  organik  hayati berbahan  baku  jerami  padi,  untuk  meningkatkan  produksi  pertanian  terutama  padi,  dan  mempraktikkan  teknik aplikasi  pupuk  organik  hayati  berbahan  baku  jerami  padi  pada  tanaman  padi  bagi  petani  di  Desa  Pangkalan Gelebak.    Metode  yang  digunakan  dengan  membuat  demplot  tanaman  padi  sawah  secara  organik,  penyuluhan tentang pentingnya manfaat pengolahan jerami padi menjadi pupuk organik hayati untuk meningkatkan produksi yang dilaksanakan pada bulan Februari sampai Juni 2018. Hasil penggunaan pupuk organik hayati 400 kg/ha + 50 % pupuk kimia dapat meningkatkan produksi padi  dari 3,5 ton/ha menjadi 5,6 ton/ha (peningkatan 60,00 %) bila dibandingkan dengan menggunakan pupuk kimia.
Kata kunci: pupuk organik hayati; padi; petani; Desa Pangkalan Gelebak
ABSTRACT. The  farmers  in  Pangkalan  Gelebak  Village  have  the  problem  of  their  low agricultural  productivity.    The  high  price  of  chemical  fertilizers  causes  the  ability  of  the population to purchase fertilizers to be deficient.  As a result, agricultural production is still far from  optimal.    In  addition,  rice  straw  left  alone  in  rice  fields  can  become  a  nesting  place  for pests such as rats, leafhoppers, and others.  Therefore, it is necessary to transfer information on  appropriate  science  and  technology,  which  is  environmentally  friendly,  to  overcome  the problems of farmers in Pangkalan Gelebak.  One way to overcome this is to provide counseling about  the  importance  of  processing  rice  straw  into  biofertilizers  to  increase  production,  train, guide,  and  practice  techniques  for  making  biofertilizers  made  from  rice  straw  to  increase agricultural  production,  especially  rice,  and  practicing  application  techniques  for  biofertilizer made from rice straw.  Rice straw is the raw material for rice plants for farmers in Pangkalan Gelebak Village.  The method used is  to make demonstration plots of rice plants organically, counseling  about  the  importance  of  processing  rice  straw  into  biofertilizers  to  increase production, carried out from February to June 2018.  The results of using 400 kg/ha + 50 % chemical  fertilizers  can  increase  rice  production  from  3,5  tons/ha  to  5,6  tons/ha  (60,00% increase) when compared to using chemical fertilizers.
Keywords: biofertilizers, rice, the farmers, Pangkalan Gelebak Village
Propinsi  Sumatera  Selatan  memiliki  lahan  pasang  surut  yang  berpotensi  sebagai lahan  pertanian  sekitar  961.000  hektar.  Dari  luasan  tersebut  telah  direklamasi  untuk wilayah  Kabupaten  Banyuasin  seluas  359.250  hektar  dan  dimanfaatkan  untuk  daerah transmigrasi seluas 276.514 hektar dengan ditempati oleh 73.500 KK (Ananto et al ., 2000). Potensi  tersebut  sangat  prospektif  mendukung  pembangunan  pertanian  untuk  ketahanan pangan.  Terlebih  lagi pada  saat  ini  telah  banyak  teknologi-teknologi  yang  telah  dihasilkan untuk  meningkatkan  sumberdaya  lahan  pasang  surut  tersebut,  salah  satu  diantaranya adalah pemberian pupuk organik hayati yang bahan bakunya jerami padi.
Produksi padi di  Desa Pangkalan Gelebak berkisar 2-5 ton/ha dan jerami padi 5-8 ton/ha.      Hasil  kunjungan  dan  wawancara,  bahwa  jerami  padi  di  Desa  tersebut  tidak digunakan atau dimanfaatkan kembali sebagai pupuk organik. Jerami padi tersebut hanya dibuang  atau  dibakar  saja,  bahkan  dibiarkan  di  lahan  sawah  sehingga  menjadi  tempat tinggal  hama  seperti  tikus,  wereng  dan  lain-lain.    Bila  dimanfaatkan,  dari  padi  5  ton/ha dapat menjadi pupuk organik hayati 1 ton/ha dan bisa digunakan sebanyak 2 kali tanam (yaitu  cukup  diberi  300-400  kg/ha  pupuk  organik  hayati).    Dosis  ini  merupakan  hasil penelitian Marlina et al . (2014 dan 2016), bahwa pemberian pupuk organik hayati 300-400 kg/ha dapat meningkatkan produksi padi di tanah lebak dan pasang surut.
Petani di  Desa ini menanam dua kali dalam setahun yaitu bulan April dan Oktober. Artinya penduduk di sini telah menyadari betapa pentingnya  menanam padi.  Akan tetapi petani di sini hanya memanfaatkan pupuk anorganik seperti NPK phonska dan urea dengan dosis  250  kg/ha  dan          100  kg/ha.    Namun  petani  disini  belum  secara  optimal memanfaakan jerami padi, hal ini disebabkan karena petani di  Desa ini hanya membakar jerami  padi  hasil  panen  dan  ketidaktahuan  tentang  pentingnya  kalau  jerami  padi dikembalikan  ke  lahan  sebagai  pupuk  organik.    Sebenarnya  petani  bisa  memanfaatkan jerami padi yang ada di  lingkungannya.
Desa  Pangkalan  Gelebak  ini  sangat  berpotensi  sekali  menghasilkan  jerami  padi sebagai  bahan  pembawa  dalam  pembuatan  pupuk  organik  hayati.    Untuk  memanfaatkan jerami  padi  sebagai  pupuk  organik  hayati,    maka  dilakukan  pembinaan  yang  terorganisir pada masyarakat yang ada di Desa tersebut.
Beberapa  penelitian  yang  telah  dilakukan  antara  lain  aplikasi  pemberian  beberapa jenis  pupuk  hayati  (Bakteri  Azospirillum  dan  Bakteri  pelarut  fosfat)  dapat  meningkatkan produksi padi di lahan pasang surut (Marlina et al ., 2013).   Aplikasi pupuk organik hayati (bahan  pembawa  adalah  kompos  jerami  padi  yang  diperkaya  bakteri Azospirillum, Azotobacter, Bacillus firmus dan Pseudomonas pseudomallei hasil isolasi bakteri sendiri dari tanah lebak Sumatera Selatan) dengan pupuk anorganik dapat meningkatkan serapan hara N,  P  dan  K,  mengurangi  pemakaian  pupuk  anorganik  sebanyak  25 – 75  %  dari  dosis anjuran  dan  meningkatkan  produksi  padi  di  lahan  lebak  Inceptisol  serta  tanah  pasang surut  (Marlina et  al .,  2014  dan  Marlina et  al .,  2016a).      Aplikasi  pupuk  organik  hayati sebanyak  300  kg/ha  dapat  meningkatkan  produksi  padi  di  tanah  lebak    (Marlina et  al ., 2014).        Aplikasi  pupuk  organik  hayati  (bahan  pembawa  adalah  pupuk  kandang  kotoran ayam  yang  diperkaya  bakteri  Azospirillum  dan  bakteri  pelarut  fosfat)  dapat  meningkatkan produksi  padi  di  tanah  pasang  surut  serta  mengefisiensikan  pupuk  anorganik  50  %  dari dosis anjuran (Marlina et al., 2016a,b).
Untuk  mewujudkan  hal  tersebut  diatas  melalui  salah  satu  Tridarma  Perguruan Tingginya  yaitu  Pengabdian  pada  Masyarakat  kami  terpanggil  untuk  memberikan kontribusi pengetahuan dan pengalaman dalam bidang pertanian dengan membantu petani cara membuat pupuk organik hayati dan pengaplikasiannya di lapangan.

## METODE
Metode  pelaksanaan  pada  kegiatan  ini  sosialisasi  cara  pembuatan  pupuk  organik hayati dan eksperimen dengan membuat demplot.  Tahapan kegiatan:
1. Pemanfaatan  Sumber  Daya  Lokal.    Desa  Pangkalan  Gelebak  memiliki  jerami  padi yang berlimpah setelah hasil panen.  Metode pelaksanaan adalah dengan mengajak anggota kelompok tani  untuk mengumpulkan jerami padi  untuk dijadikan bahan baku pupuk organik hayati (gambar 1).
2. Pembuatan  Pupuk  Organik  Hayati.    Pupuk  organik  hayati  ini  dibuat  dari  jerami padi,  kemudian  jerami  padi  tersebut  dihaluskan  dengan  mesin  pencacah  Jerami
(gambar  2).    Setelah  jerami  padi  halus  dicampur  dengan  pupuk  kandang  kotoran ayam  dengan  perbandingan  10:1  dan  diinkubasi  selama  30  hari  dengan  setiap  5 hari sekali pupuk organik tersebut dibolak balik supaya pupuk organik cepat terurai (gambar  3).  Kemudian  pada  hari  ke  30  pupuk  organik  tersebut  disterilisasikan dahulu  antara  lain  dengan  manual  seperti  dikukus  (gambar  4).  Kemudian  pupuk organik  tersebut  didinginkan  terlebih  dahulu  baru  diberi  bakteri  Azopirillum  dan bakteri  pelarut  fosfat.    Pupuk  organik  hayati  tersebut  siap  diproduksi  dan diaplikasikan di lahan petani atau mitra secara mandiri. Metode pelaksanaan adalah dengan mengajak kelompok tani untuk membuat pupuk organik hayati sendiri
3. Aplikasi  Pupuk  Organik  Hayati.  Aplikasi  pupuk  organik  hayati  ini  diberikan  sehari sebelum  tanam  dengan  dosis  300  kg/ha  dengan  cara  disebar  di  petakan  sawah. Metode  pelaksanaan  yaitu  petakan  sawah  masih  penuh  dengan  air  sebaiknya  air dikeluarkan  dari  petakan  dengan  membuat  saluran  draenase  dan  buat  dalam keadaan macak-macak baru pupuk organik hayati disebar secara merata, kemudian pupuk organik hayati itu dibenamkan kedalam tanah dengan cara di cangkul atau dipijak-pijak dengan kaki dan biarkan saluran draenase dan saluran irigasi ditutup selama 2 hari agar pupuk organik hayati  tidak tercuci.
Gambar 1. Jerami padi yang siap untuk dicacah oleh mesin pencacah (Sumber:
Dokumentasi Penulis)
Gambar 2. Jerami padi yang telah dicacah halus (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Gambar 3. Pembuatan pupuk organik hayati (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Gambar 4. Hasil dari sterilisasi (Sumber: Dokumentasi Penulis)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang dicapai  meliputi:
1. Memberikan  penyuluhan  tentang  pentingnya  manfaat  pengolahan  jerami    menjadi pupuk organik hayati untuk meningkatkan produksi padi (gambar 5). Jerami padi yang ada di Desa ini yang belum dimanfaatkan secara optimal dibuat menjadi pupuk organik hayati  dengan  cara  jerami  padi  dicacah  oleh  mesin  pencacah  dan  dicampur  dengan pupuk  kandang  dan  diinkubasi  selama  30  hari  kemudian  kompos  yang  telah  jadi diperkaya dengan pupuk hayati untuk menjadi pupuk organik hayati.
Gambar 5. Penyuluhan pertanian tentang manfaat pupuk                 organik hayati (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Pelaksanaan penyuluhan dilakukan pada tanggal 17 Februari 2018 di Desa Pangkalan Gelebak,  kelompok  tani  menyambut  baik  dan  mengatakan  dapat  memperoleh  ilmu yang  berguna  untuk  diterapkan  di  lapangan.    Ini  dapat  dilihat  dari  banyaknya pertanyaan karena rasa ingin tahu.
2. Melatih,  membimbing  dan  mempraktikkan  teknik  pembuatan  pupuk  organik  hayati berbahan  baku  jerami  padi,  untuk  meningkatkan  produksi  pertanian  terutama  padi. Bahan pupuk organik dibuat sebanyak 300 kg dan hasil yang didapat 205 kg (gambar 6). Sosialisasi pembuatan pupuk organik hayati telah dilaksanakan tanggal 17 Februari 2018 Desa Pangkalan Gelebak
3. Mempraktikkan teknik aplikasi pupuk organik hayati berbahan baku jerami padi pada tanaman padi (gambar 7 dan gambar 8)
Gambar 6. Produk pupuk organik hayati (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Gambar 7. Demplot tanaman padi sawah yang diberi pupuk organik hayati di Desa Pangkalan Gelebak (Sumber: Dokumentasi Penulis)
4. Pembuatan demplot tanaman padi sawah yang diberi pupuk  organik hayati (gambar 8).  Setelah  pupuk  organik  hayati  dibuat  dan  dikemas  dan  siap  digunakan  di  lahan padi sawah.
Gambar 8. Demplot tanaman padi sawah yang diberi pupuk organik hayati di Desa Pangkalan Gelebak (Sumber: Dokumentasi Penulis)
5. Melaksanakan    proses  pembimbingan,  monitoring  dan  evaluasi.  Pelaksanaan monitoring  dilakukan  pada  saat  tanaman  padi  sawah  berumur  3  MST,  6  MST,  9 MST, 12 MST dan panen (gambar 9 dan gambar 10)
Gambar 9. Kegiatan monitoring Tanaman padi sawah berumur 9 MST di Desa Pangkalan Gelebak (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Gambar 10. Panen padi (Sumber: Dokumentasi Penulis)
Hasil  uji  demplot  yang  telah  dilakukan  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemberian jenis  pupuk  organik  hayati  +  50  %  pupuk  kimia  mampu  memberikan  pertumbuhan  dan produksi  terbaik  terhadap  tanaman  padi  bila  dibandingkan  dengan  pupuk  kimia.  Hal  ini menunjukkan bahwa pupuk organik hayati dengan 50 % pupuk kimia mampu bekerjasama dalam menyumbangkan unsur hara.  Pupuk kimia 50 % telah menyumbangkan unsur hara pada  awal  pertumbuhan  dan  selanjutnya  pupuk  organik  hayati  telah  mampu  juga menyumbangkan unsur hara nitrogen, fosfor dan kalium.
Hal ini berarti bahwa pupuk organik hayati yang diperkaya bakteri Azospirillum dan bakteri  pelarut  fosfat  telah  menyumbangkan  unsur  hara  nitrogen  lewat  aktivitas  bakteri Azospirillum  yang  memiliki  enzim  nitrogenase  yang  mampu  mengubah  N 2 menjadi  NH 4+ . Ion NH 4+ ini merupakan unsur hara  N yang tersedia bagi tanaman padi dan ion ini dapat
terhindar  dari  bakteri  atau  mikroorganisme  yang  lain,  karena  tidak  mengandung  unsur oksigen  untuk  pernafasannya.    Sedangkan  bakteri  pelarut  fosfat  memiliki  enzim  fosfatase yang mampu melarutkan unsur hara fosfat untuk menjadi tersedia.
Selain itu juga jenis pupuk organik hayati yang diperkaya bakteri Azospirillum dan bakteri  pelarut  fosfat  ini  telah  mampu  meningkatkan  produksi  padi  sebesar  60,00  % dibandingkan dengan dengan pupuk kimia.
Kegiatan terakhir adalah evaluasi kegiatan. Metode evaluasinya dengan melakukan komparasi ketrampilan, pengetahuan dan pemahaman kelompok tani sebelum dan sesudah sosialisasi  dan  aplikasi  di  lapangan.    Kelompok  tani  di  Desa  ini  meyakini  bahwa penggunaan pupuk organik hayati yang hanya 300-400 kg/ha telah mampu meningkatkan produksi  padi  dari  3,5  ton/ha  menjadi  5,6  ton/ha  (peningkatan  60,00  %)  dan  dapat mengefisiensikan  pupuk  kimia  sebesar  50  %,  serta  hasil  padi  yang  didapat  mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga dan masyarakat.
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  ini  sangat  berhasil,  yaitu  bahwa  penggunaan pupuk  organik  hayati  300-400  kg/ha  mampu  meningkatkan  produksi  padi  sebanyak 60,00 %.  Faktor pendorong keberhasilan ini sangat didorong oleh kesadaran petani untuk lebih  maju,  paham  dalam  meningkatkan  kehidupan  yang  lebih  baik.    Permasalahan  yang diangkat  dan  diidentifikasi  diperoleh  secara  langsung  sehingga  kelompok  tani  sangat bersemangat dan antusias untuk mencoba sendiri pembuatan pupuk organik hayati.

## SIMPULAN DAN SARAN
Kelompok  tani  memiliki  tambahan  wawasan  tentang  cara  pembuatan  pupuk organik  hayati  yang  berbahan  baku  jerami  padi.  Kelompok  tani  mendapatkan  ilmu pemanfaatan  pupuk  organik  hayati  dalam  meningkatkan  produksi  padi.  Produksi  padi meningkat  dari  3,5  ton/ha  menjadi  5,60  ton/ha  (peningkatan  60,00  %)  dengan menggunakanpupuk organik hayati serta dapat mengefisiensikan pupuk kimia 50 %.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  kepada  Kemenristek  Dikti  atas  bantuan  Hibah  PkM  tahun 2018. Terimakasih juga diucapkan kepada kelompok tani di Desa Pangkalan Gelebak yang menerima kegiatan ini dengan baik.

## DAFTAR REFERENSI
Ananto, E.E., Agus, S., Soentoro, Hermanto, Yoyo, S., Wayan, S., dan Bambang, N. (2000). Pengembangan usaha pertanian lahan pasang surut Sumatera Selatan: Mendukung Ketahanan Pangan dan Pengembangan Agribisnis. Jakarta: Badan Litbang Pertanian. Marlina, N., Aminah, R.I.S., dan Winata, B.D.  (2013).  Pemanfaatan Beberapa Jenis Pupuk Hayati  pada  Beberapa  Varietas  Padi  ( Oryza  sativa L.)  di  Lahan  Pasang  Surut. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal di Palembang, Indonesia.
Marlina, N., Gofar, N., Halim A., dan Rohim, A.M. (2014). Improvement of Rice Growth and Productivity  Through  Balance  Application  of  Inorganic  and  Biofertilizers  in Inceptisol  Soil  of  Lowland  Swamp  Area. Journal  of  Agricultural  Science  Agrivita.
36(1). 48-56.
Marlina,  N.,  Gofar,  N.,  Halim,  A.P.K.S.,  Rohim  A.M.,  Aryani,  I.,  dan  Ansori,  A.    (2014). Aplikasi  Pupuk  Organik  Hayati  pada  Budidaya  Padi  ( Oryza  sativa L.)  di  Tanah Pasang  Surut.  Prosiding  Seminar  Nasional  Fakultas  Pertanian  UNSRI,  Palembang, Indonesia.
Marlina,  N.,  Asmawati,  Zairani,  F.Y.,  dan  Rivai,  S.    (2016a).    Pengaruh  Pupuk  Organik Hayati terhadap C/N Ratio, N, P, dan K dan Produksi Padi ( Oryza sativa L.) di Tanah Pasang  Surut.  Prosiding  Seminar  Nasional  dan  Kongres  Peragi  di  IPB  Bogor, Indonesia.
Marlina,  N.,  Asmawati,  Marlina,  R.J.,  Ansori,  Syomsen,  dan  Prasetyo,  E.B.    (2016b). Pemanfaatan Pupuk Organik Hayati terhadap Serapan Hara NPK, Pertumbuhan dan Hasil  Tanaman  Padi  ( Oryza  sativa L.)  di  Tanah  Pasang  Surut  Tipe  Luapan  C.
Prosiding Seminar Nasional VIII MKTI 6 Palembang, Indonesia.