## PERANAN PEMBENIHAN IKAN DALAM USAHA BUDIDAYA IKAN
Oleh : Dwi Tika Afriani

## Abstrak
Penulisan  makalah  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  peranan pembenihan  ikan  dalam  usaha  budidaya  ikan.  Penulisan  makalah  ini menggunakan metode tinjauan literatur (library research).  Pembahasan masalah dalam makalah ini didasarkan pada pendapat-pendapat ahli dan hasil-hasil  penelitian  terdahulu.  Dari  pembahasan  dapat  disimpulkan bahwa dalam usaha budidaya ikan ada dua kegiatan yang sangat penting yaitu  pembenihan  ikan  dan  pembesaran  ikan.  Pembenihan  memegang peranan penting  dalam pengembangan suatu usaha budidaya ikan.  Salah satu faktor yang sangat berperan dalam menunjang keberhasilan suatu usaha  pembenihan  adalah  ketersediaan  pakan  alami.  Paket  teknologi pembenihan  ikan  yang  direkomendasikan  oleh  BPTP  meliputi penggunaan  rumah  pemijahan  dan  kakaban,  happa,  pengelolaan  induk, telur  dan  larva  serta  penggunaan  pakan  induk  dan  pakan  larva  yang berkualitas.    Selain  dapat  meningkatkan  produktivitas  ikan  juga  dapat meningkatkan penghasilan yang besar.
Kata kunci : pembenihan, ikan dan budidaya

## 1. Pendahuluan
1.1. Latar Belakang Budidaya  memegang  peranan  penting  untuk  lestarinya sumberdaya ikan.  Untuk pengembangan budidaya perairan tidak dapat  lepas  dari  pembenihan  jenis-jenis  unggulan.    Pembenihan merupakan  titik  awal  dalam  usaha  pengembangan  budidaya perairan,  karena  merupakan  kunci  sukses  usaha  budidaya perairan.  Kualitas benih yang baik akan menjamin hasil produksi yang baik pula. Ketersediaan benih yang memadai baik dari segi jumlah,  mutu  dan  kesinambungannya  harus  dapat  terjamin  agar
usaha  pengembangan  budidaya  dapat  berjalan  dengan  baik. Sampai saat ini usaha pembenihan masih menjadi faktor pembatas dalam  pengembangan  budidaya  perairan  di  Indonesia  untuk organisme-organisme tertentu.  Oleh karena itu usaha pembenihan mutlak diperlukan.
Melalui  berbagai  media  komunikasi  pemerintah  selalu menganjurkan kepada masyarakat untuk makan ikan. Tujuannya adalah  untuk  meningkatkan  konsumsi  protein  hewani  yang bernilai gizi tinggi, yang memang sangat dibutuhkan oleh tubuh, disamping  itu  usaha  budidaya  (pembenihan)  ikan  juga  menjadi andil  didalam  meningkatkan indeks  pendapatan  keluarga dan masyarakat  petani  ikan itu  sendiri,  serta  dapat  merupakan  sumber devisa negara dari sektor non migas.
Agar  kebutuhan  bahan  makanan  dan  peningkatan pendapatan  yang  berasal  dari  ikan  dapat  terpenuhi  maka  usaha budidaya  baik  sebagai  ikan  hias  maupun  ikan  konsumsi  perlu ditingkatkan. Untuk sasaran produksi perikanan budidaya tahun 2005  saja  sebesar  2.296.915  ton,  sedangkan  pada  tahun  (2004) produksi  perikanan  budidaya  adalah  sebesar  1.597.035  ton (Anonim, 2001). Menurut Rokhmin, perkembangan konsumsi ikan setiap warga Indonesia belum signifikan. Pada tahun 2000 hanya 21,57 kg per orang pertahun, lalu tahun 2001 (22,47 kg), tahun 2002 (22,48  kg),  serta  tahun  2003  (24,57  kg).  Target  pada  tahun  2006, volume  ikan  yang  dikonsumsi  setiap  orang  dapat  mencapai minimal  30  kg  per  tahun  (Kompas,  22  Mei  2004).  Sehingga  kita masih  mempunyai  peluang  yang  cukup  besar  untuk  memenuhi kebutuhan  seperti  tersebut  di  atas.  Salah  satunya  dengan  cara budidaya  (pembesaran)  ikan  di  kolam,  sawah,  jaring  apung  dan media  budidaya  lainnya.  Untuk  mendukung  kegiatan  tersebut perlu adanya ketersediaan benih.
Benih  ikan  merupakan  salah  satu  faktor  penentu  dalam usaha peningkatan produksi budidaya perikanan. Untuk menjaga image masyarakat tersebut, maka perlu dilakukan pembinaan dan pelatihan  kepada  petani  ikan  (pembenih)  sehingga  benih-benih ikan  dapat  dijamin  pengadaannya,  baik  spesies,  jumlah,  mutu,

## Universitas Dharmawangsa
ukuran,  waktu  yang  tepat  dan  harga  yang  sesuai  menurut permintaan  pasar.  Produksi  benih  ikan  secara  nasional diperkirakan  baru  dapat  memenuhi  sekitar  45%  untuk pengembangan kebutuhan budidaya ikan air tawar baik di kolam, sawah  maupun  jaring  apung,  belum  termasuk  kebutuhan  benih ikan  untuk  penebaran  di  perairan  umum.  Sehingga  masih  besar peluang  untuk  melakukan  pembenihan  ikan  sesuai  dengan permintaan pasar dan yang tahan akan kondisi lingkungan untuk mendukung pertumbuhannya. Untuk itu perlu didirikan sentral- sentral  produksi  dan  distribusi  benih  ( hatchery )  ditingkat  petani pembenih ikan. Hal ini juga harus dibarengi dengan peningkatan keterampilan  sumberdaya  manusianya (SDM).  Peningkatan  SDM dapat  dilakukan  melalui  pembinaan  oleh intansi  terkait maupun perguruan tinggi.
1.2. Tujuan Penulisan
Penulisan  makalah  ini  bertujuan  untuk  mengetahui peranan pembenihan ikan dalam usaha budidaya ikan. 1.3. Metode Penulisan
Penulisan  makalah  ini  menggunakan  metode  tinjauan literatur ( library research ).  Pembahasan masalah dalam makalah ini didasarkan pada pendapat-pendapat ahli dan hasil-hasil penelitian terdahulu.

## 2. Uraian Teoritis
2.1. Pembenihan Ikan Dalam  usaha  pembenihan  ikan  secara  umum  harus memenuhi syarat BIOTEKHLISEL (biologis, teknis, higienis, sosial, ekonomi  dan  legal).  Untuk  pemilihan  lahan  pembenihan  juga harus  memperhatikan  struktur  dan  tekstur  tanah.  Struktur  dan tekstur  tanah  yang  baik  adalah  tanah  liat  berpasir  dengan perbandingan  3:2.  Tanah  yang  baik  adalah  tanah  yang  tidak mengandung  bahan  beracun  dan  dapat  mendukung  usaha mempertahankan  kualitas  air  bagi  kehidupan  dan  pertumbuhan organisme air. Kalaupun sudah tidak ada pilihan dalam pemilihan lahan,  tanah  yang  porouspun  dapat  digunakan,  namun  perlu

## Universitas Dharmawangsa
perlakuan dengan dilapisi plastik dan sebagainya dengan prinsip dapat menahan air. Secara alami dengan melakukan pemupukan, menggunakan  pupuk  organik  dalam  jangka  panjang  akan mengurangi  perembesan  air  serta  mengurangi  kekeruhan  yang disebabkan  oleh  lumpur.  Sehingga  kondisi  kualitas  air  tertap terjaga.  Air  yang  digunakan  dalam  usaha  pembenihan  dapat bersumber dari air sungai, waduk, irigasi dan sumur. Sumber air yang  digunakan  harus  tersedia  sepanjang  tahun  dan  memenuhi syarat  untuk  pertumbuhan  ikan  baik  secara  kualitas  maupun kuantitas.  Beberapa  persyaratan  kualitas  air  baik  fisik  maupun kimia yang dapat mendukung untuk usah pembenihan antara lain: suhu 28-30 °C, pH 6.5-8.5, alkalinitas 30-80 mg/l (CaCO3), oksigen terlarut  minimal  6  mg/l  dan  amonia  total  maksimal  1.0  mg/l. Selanjutnya lokasi pembenihan harus bebas dari bahaya banjir dan terletak  jauh  dari  daerah  industri  serta  tempat  pemukiman sehingga  faktor  keamanan  dan  kemungkinan  tercemar  dari kegiatan industri atau rumah tangga dapat dihindari.
Disamping  itu  usaha  pembenihan  ikan  harus  aman  dari segala macam gangguan dan tidak menimbulkan dampak negatif terhadap  lingkungan  masyarakat  setempat,  dan  juga  tidak menyebabkan  terganggunya  jenis  usaha  lain,  terutama  dalam penggunaan lahan. Selanjutnya lokasi pembenihan harus terletak di daerah yang memiliki sarana untuk penyediaan bahan dan alat produksi  yang  diperlukan  serta  memungkinkan  tersediannya tenaga  kerja  terampil.  Tenaga  kerja  yang  terampil  tersebut sebaiknya yang memenuhi persyaratan-persyaratan sebagai tenaga kerja  untuk  kegiatan  usaha  pembenihan.  Kemudian  perlu tersedianya  sarana  komunikasi  ke  tempat  pembenihan  sehingga akan memudahkan komunikasi baik didalam penyediaan saprodi maupun pemasaran produksi benih.
2.2. Sarana Pokok dan Penunjang dalam Pembenihan Ikan
Dalam usaha pembenihan ketersediaan sarana pokok dan penunjang  perlu  dipertimbangkan  agar  pengoperasian  usaha pembenihan  dapat  secara  efisien  dan  efektif.  Sarana  pokok  yang harus  dipenuhi  antara  lain  adalah  kolam  pemijahan/kolam

## Universitas Dharmawangsa
penetasan,  kolam  pemeliharaan  induk  dan  kolam  penampungan benih.  Sedangkan  sarana  penunjang  yang  diperlukan  antara  lain meliputi:  kolam  pemberokan,  kolam  sedimentasi,  kolam penyaringan, kolam pemeliharaan ikan donor, kolam penampung hasil  panen  benih,  gudang  pupuk,  gudang  pakan,  gudang peralatan dan sebagainya. Selanjutnya juga perlu ditunjang dengan tersedianya  sarana  pelengkap.  Untuk  sarana  pelengkap  dapat berupa  tersedianya  kantor,  perumahan  petugas,  rumah  jaga  dan lainnya sesuai dengan kebutuhan.
2.3. Kebijakan Pembenihan Nasional
Arah  kebijakan  pembenihan  nasional  saat  ini  didominasi oleh pemerintah, mulai dari sistem produksi induk sampai benih sebar.    Semua  sistem  pentahapan  dilakukan  dengan  pendekatan industri yang pelaksanaannya distandarisasikan dengan mengacu pada  sistem  manajemen  mutu,  secara  perangsur  dilakukan  oleh pihak  swasta.    Pemerintah  hanya  berperan  dalam  pengaturan, pelayanan, pengawasan serta penelitian yang bersifat fundamental dan strategis.
Sementara  untuk  menunjang  peningkatan  produksi perikanan budidaya, maka sebagai output yang diharapkan pada Program  Pengembangan  Sistem  Pembenihan  Perikanan  adalah terpenuhinya kebutuhan benih untuk produksi dan pasar dengan mutu terjamin serta didukung dengan data yang akurat.

## 3. Pembahasan
Dalam  pengembangan  usaha  budidaya  perikanan  perlu disusun  strategi  bagi  industrialisasi  perikanan  budidaya, khususnya  dalam  rangka  peningkatan  produksi  perikanan budidaya  maka  peranan Pusat Induk  (Broodstock  Centre) dalam proses  produksi  induk  unggul  bagi  penyediaan  benih  dengan mutu terjamin.
Benih  ikan  sebagai  sarana  produksi  utama  pada  proses produksi  perikanan  budidaya  sangatlah  penting  dan  strategis,

## Universitas Dharmawangsa
meningngat  bahwa  peningkatan  produksi  perikanan  budidaya harus diawali dengan penggunaan benih ikan memenuhi jaminan mutu.  Tanpa  keberadan  benih  seluruh  sumberdaya  dan  potensi perikanan  budidaya  akan  menjadi  lumpuh  atau  kehilangan perannya.
Peranan unit pembenihan ikan baik unit pembenihan ikan dalam  skala  besar,  skala  kecil  maupun  pendederan  perlu  segera melakukan  pemantapan  pemberlakuan  sistem  jaminan  mutu terhadap  semua  fungsi  sistem  pembenihan  nasional,  khususnya pembenihan  ikan  skala  kecil  dan  unit  usaha  pendederan    harus menerapkan pola usaha dengan penggunaan teknologi dan sarana produksi yang modern, seperti penerapan biosecurity yang ketat, penggunaan induk-induk unggul dan pakan berkualitas.
Untuk kegiatan
operasional
pembenihan guna
mendapatkan benih yang baik dan dalam jumlah yang besar, maka teknik  dan  prosedur  penyediaan  induk,  pemijahan,  perawatan benih,  penyediaan  pakan  dan  bahan  lainnya  harus  dilakukan secara  cermat  dan  terencana  serta  memenuhi  persyaratan ekonomis  dan  higienik.  Jumlah  dan  perbandingan  induk  jantan- betina harus tersedia secara berkesinambungan dan sesuai dengan rancangan kapasitas produksi benih menurut skala usaha. Kualitas induk  harus  memenuhi  persyaratan  yang  diperlukan  dan  harus ditangani  secara  khusus.  Calon  induk  jantan  dan  betina  harus dipilih  berdasarkan  ciri-ciri  fenotipe  dan  genotipe  yang  baik. Calon-calon  induk  harus  mempunyai  sifat  cepat  tumbuh,  tahan terhadap penyakit dan lingkungan yang kurang mendukung serta responsif tehadap  pakan  yang diberikan.  Induk  dan  calon induk yang  baru  datang  sebaiknya  ditampung  dalam  bak/kolam aklimatisasi dan periksa kesehatannya. Induk yang memperlihatkan tanda-tanda  suatu  penyakit  atau  abnormal  tidak  bagus  untuk digunakan. Pemeriksaan dapat dilakukan secara visual, antara lain dengan memperhatikan warna dan bentuk tubuhnya normal atau tidak normal.
Kematangan  gonad  dari  induk  yang  dipelihara  harus diperhatikan  selama  proses  pematangan  gonad.  Pemeliharaan
calon  induk  harus  dalam  kondisi  lingkungan  yang  optimal. Selanjutnya induk dapat dipijahkan secara alami, semi buatan dan buatan. Untuk penetasan telur wadah sudah harus siap pakai pada waktu  diperlukan.  Guna  menghindari  timbulnya  jamur,  wadah penetasan  sebaiknya  direndam  dengan  larutan  desinfektan (seperti: Kalium  Permanganat,  Methylen  Blue,  Malachyte  Green dan sebagainya).  Air  yang  digunakan  harus  memenuhi  persyaratan optimal buat telur dan larva. Perkembangan telur sampai menetas menjadi larva harus diamati setiap hari. Usaha pemeliharaan larva dan  benih  harus  mampu  mengurangi  faktor-faktor  penghambat pertumbuhan  dan  menyediakan  fakto-faktor  yang  menunjang pertumbuhan yang optimal, seperti: ketersediaan pakan (alami dan buatan).  Pakan  yang  diberikan  harus  mampu  memenuhi kebutuhan asam amino, asam lemak esensial, vitamin dan mineral, jumlah,  waktu  sesuai  dengan  umur  dan  ukuran  bukaan  mulut ikan.  Pengelolaan  perawatan  benih  harus  dilakukan  secara  tepat dan higienik esuai dengan ukuran dan umur benih tertentu serta memperhatikan faktor-faktor pakan, padat penebran, pengelolaan kualitas air, penanggulangan hama dan penyakit.
Usaha  penanggulangan  hama  dan  penyakit  serta perawatan kesehatan benih harus dirancang dan dilaksanakan agar produksi  benih  dengan  kualitas  tinggi  dapat  dicapai.  Air  yang digunakan  beserta  lingkungannya  harus  dijaga  tetap  bersih  agar ikan bebas dari ancaman dan gangguan hama dan penyakit. Usaha penanggulangannya  dapat  dilakukan  antara  lain  dengan melakukan penyaringan air yang akan digunakan sebelum masuk ke  kolam-kolam  pemebenihan  atau  akuarium.  Pengamatan terhadap  kesehatan  ikan  harus  dilaksanakan  sedini  mungkin secara  tepat,  mengena  pada  sasarannya  sehingga  tidak menimbulkan  pengaruh  sampingan  terhadap  benih  yang  yang dipelihara. Apabila benih ikan terinfeksi suatu penyakit yang tidak dapat diobati maka benih ikan tersebut harus dimusnahkan.
Panen  dan  distribusi  benih  harus  dilaksanakan  dengan memperhatikan  syarat-syarat  biologis,  teknis  dan  higienis  serta mempertimbangkan  faktor  ekonomi  dan  waktu.  Panen  harus

## Universitas Dharmawangsa
dilaksanakan  dengan  cara  dan  peralatan  yang  dapat  menjamin kesehatan dan kelangsungan hidup benih. Panen dapat dilakukan secara  bertahap  atau  sekaligus  sesuai  dengan  permintaan  pasar. Panen benih sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari/pada saat suhu rendah sehingga perbedaan antara suhu udara dan air tidak  terlalu  drastis.  Alat  yang  digunakan  untuk  panen  harus disesuaikan  dengan  ukuran  benih  yang  akan  dipanen,  usahakan alat  tangkap  yang  digunakan  terbuat  dari  waraing  yang  halus untuk menghindari termasuk pada tubuh ikan.
Benih  yang  baru  di  panen  sebelum  di  jual  sebaiknya dilakukan pemberokan. Efektifitas pemberokan tergantung kepada waktu, kepadatan, ukuran benih, debit air dan tipe wadah. Benih yang diberok harus berukuran sama, menggunakan wadah yang sesuai  dan  memenuhi  persyaratan  higienis.  Selama  pemberokan ikan  tidak  diberi  makan  dan  selalu  dilakukan  pemantauan. Selanjutnya  ikan-ikan  yang  telah  melalui  proses  pemberokan sudah  bisa  dilakukan  pengepakan  dan  pengangkutan.  Wadah yang  digunakan  untuk  mengangkut  benih  ikan  harus  sesuai ukuran,  kuat,  ringan,  tidak  mencemari air medium,  higienis  dan ekonomis. Volume wadah harus disesuaikan dengan ukuran dan jumlah  benih  serta  lamanya  waktu  tempuh  di  dalam pengangkutan/sampai ke tempat tujuan. Pengangkutan sebaiknya dilakukan pada kondisi suhu rendah (pagi atau sore hari).
Paket teknologi pembenihan ikan yang direkomendasikan oleh BPTP meliputi penggunaan rumah pemijahan dan kakaban, happa, pengelolaan induk, telur dan larva serta penggunaan pakan induk  dan  pakan  larva  yang  berkualitas.    Selain  dapat meningkatkan  produktivitas  ikan  juga  dapat  meningkatkan penghasilan yang besar.
Pada  teknologi  yang  direkomendasikan  oleh  BBTP  juga dapat mengefesienkan ruang pembenihan ikan.  Satu kolam dapat digunakan  untuk  kegiatan  pembenihan  ikan,  mulai  dari pemberokan induk, pemijahan, penetasan, dan pemeliharaan larva karena hanya menggunakan happa.
4. Penutup
Dalam usaha budidaya ikan ada dua kegiatan yang sangat penting yaitu pembenihan ikan dan pembesaran ikan. Pembenihan memegang  peranan  penting    dalam  pengembangan  suatu  usaha budidaya  ikan.    Salah  satu  faktor  yang  sangat  berperan  dalam menunjang  keberhasilan  suatu  usaha  pembenihan  adalah ketersediaan pakan alami.
Paket teknologi pembenihan ikan yang direkomendasikan oleh BPTP meliputi penggunaan rumah pemijahan dan kakaban, happa, pengelolaan induk, telur dan larva serta penggunaan pakan induk  dan  pakan  larva  yang  berkualitas.    Selain  dapat meningkatkan  produktivitas  ikan  juga  dapat  meningkatkan penghasilan yang besar.

## Daftar Pustaka
Anonim, 1999. Membangun Pembenihan Ikan yang Lebih Maju. Sinar Tani No. 2789-tahun XXIX, Rabu 12 Mei 1999. Arman, A. 1994. Budidaya Ikan Air Tawar. Kashiko Press, Jakarta. Darmanto, S. Darti dan P. Adhisa, 2000. Budidaya Pakan Alami untuk Benih  Ikan  Air  Tawar. Bagian  Peneliti  dan  Pengembangan Pertanian.  Instalasi  Penelitian  dan  Pengkajian  Teknologi Pertanian, Jakarta.
Khairuman, D. Sudenda, dan B. Gunadi, 2008. Budidaya Ikan Mas Secara Intensif. Agro Media Pustaka, Jakarta. Pusey  A  dan  M.  Wolf,  1996.    Inbreeding  ivoidance  in  animals.
Trends in Ecology and Evolution .  11, 201 – 206. Susanto, H. 2003. Membuat Kolam Ikan. Penebar Swadaya, Jakarta. Tamanampo, J.F.W.S. 1994. Ekologi Perairan (Ekologi Perairan Tawar) Fakultas Perikanan, Universitas Sam Ratulangi, Menado.