## DAKWAH LINGKUNGAN OLEH PESANTREN SAUNG BALONG AL-BAROKAH TERHADAP MASYARAKAT UNTUK MENGELOLA DAN MEMANFAATKAN LIMBAH ORGANIK
Novianti Muspiroh Dosen Tadris IPA-Biologi IAIN Syekh Nurjati Cirebon noviantimuspiroh.ak@gmail.com

## Abstrak
Pengelolaan  limbah  merupakan  suatu  keharusan  baik  di  lingkungan  masyarakat  maupun pondok  pesantren,  khususnya  pondok  pesantren  bersama  masyarakat  yang  memiliki  beberapa pengembangan  usaha  yang  menghasilkan  produk  akhirnya  berupa  limbah  organik.  Pesantren Saung Balong al-Barokah sebagai pesantren yang tidak hanya konsen pada bidang pendidikan namun  juga  memberdayakan  ekonomi  bagi  warga  masyarakat  dengan  adanya  kawasan kampung  ternak  khususnya  ternak  sapi,  pertanian,  dan  rumah  makan,  tentu  mempunyai permasalahan  limbah  organik  yang  berlimpah  yang  akan  menimbulkan  persoalan  lingkungan apabila  tidak  dikelola  dengan  baik.  Oleh  karena  itu,  Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah berupaya  mengajak  (berdakwah)  kepada  masyarakat  untuk  mengelola  dan  memanfaatkan limbah organik untuk  mewujudkan program eko-lingkungan dan religius . Maka penelitian ini berupaya  mengungkap  lebih  dalam  tentang  hal  ini.  Penelitian  ini  menggunakan  metode kualitatif  dan  teknik  pengambilan  data  yaitu  wawancara,  observasi  dan  studi  dokumentasi. Hasil  penelitian  menunjukkan  pengelolaan  limbah  organik  di  Pesantren  Saung  Balong  al- Barokah  dan  masyarakat  direncanakan  dengan  komprehensif  dan  terintegrasi  baik  sistem, mekanisme,  maupun  azaznya  dalam  upayanya  mewujudkan  program  eko-lingkungan. Demikian  juga  upaya  pemanfaatan  limbah  organik  telah  berhasil  membuat  produk  yang bernilai  ekonomi  dan  berwawasan  lingkungan.  Artinya  pengelolaan  dan  pemanfaatan  limbah organik  di  Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah  selain  ramah  lingkungan  juga  bersifat educating and empowering society serta implementasi Islam yang holistik dengan keshalehan sosial.
Kata kunci : Dakwah, Pengelolaan, Pemanfaatan, Limbah

## Latar Belakang
Saat  ini,  sampah  atau  limbah  adalah masalah  penting.  Beberapa  hal,  misalnya,  mulai dari  pemilahan  atau  menentukan  jenis  limbah, kemudian  memproses  dan  memanfaatkan  itu secara  terpadu.  Jika  tidak  dilakukan  dengan  tepat, tentu  saja  itu  akan  membawa  masalah  serius, seperti  lingkungan  nyaman  dan  penyebaran penyakit  (Henry,  dkk,  2006:  92-100,  Nemerow, 2009 dan Wilson, 2007: 198-207).
Secara  khusus,  limbah  organik,  meskipun mudah  terurai  melalui  proses  alam,  namun  jika tidak  diolah  dengan  baik,  hal  itu  akan  berdampak buruk  bagi  lingkungan  dan  kehidupan  manusia (United  States  Environmental  Protection  Agency. 1976). Efek sampingnya akan berpotensi membahayakan  kesehatan.  Selain  itu,  sampah organik menghasilkan cairan limbah yang merembes  ke  dalam  drainase  atau  sungai  dan mencemarinya (R. Chaudhary, Rachana M., 2006: 267-276). Banyak organisme, termasuk ikan dapat mati dan bahkan beberapa spesies akan hilang. Hal ini  menyebabkan  perubahan  dalam  ekosistem perairan  biologis. Dekomposisi sampah  yang dibuang  ke  dalam  air  akan  menghasilkan  asam organik  dan  gas-cair  organik,  seperti  metana.
Selain  bau  yang  tidak  enak,  gas  ini  bisa  meledak dalam konsentrasi tinggi. Selain itu, mencemari air dan  lingkungan.  Hal  itu  juga  menyebabkan  banjir karena  banyaknya  orang  yang  membuang  limbah rumah  tangga  ke  sungai.  Akibatnya,  aliran  air tersumbat dan selama musim hujan air tidak dapat mengalir. Situasi ini, tentu saja, sangat mengganggu.
Limbah  yang  tidak  dikelola  juga  dapat mencemari  udara  karena  menghasilkan  bau,  debu, dan  gas-gas  beracun.  Pembakaran  sampah  dapat meningkatkan  karbon  monoksida  (CO),  karbon dioksida  nitrogen  (CO2)  monoksida  (NO),  gas belerang,  amoniak  dan  asap  di  udara.  Hal  ini  bisa mengakibatkan kanker. Oleh karena itu, pengolahan  limbah  dengan  membakar  bukanlah solusi  yang  baik,  sebenarnya  itu  menimbulkan masalah baru.
Keberadaan limbah dalam kehidupan manusia  tidak  dapat  dihindari.  Aktivitas  manusia sehari-hari  baik  di  rumah  tangga,  berbagai  usaha, dan  industri  merupakan  sumber  limbah.  Limbah tersebut, antara lain, dikategorikan ke dalam cairan dan  padatan  sampah  organik  dan  cairan  dan padatan  sampah  an-organik.  Sampah  an-organik adalah  limbah  yang  dihasilkan  dari  bahan  non-
biologis dan hasil proses teknologi bahan tambang (Appelhof,  1982:  22).  Sementara  itu,  sampah organik terdiri dari bahan penyusun tumbuhan dan hewan yang diambil dari alam atau dihasilkan dari kegiatan  pertanian,  perikanan,  limbah  dapur  (sisa tepung,  sayuran,  buah  dan  daun).  Limbah  ini mudah  terurai  melalui  proses  alam  atau  proses yang dibuat oleh manusia. Namun, limbah tersebut akan  memiliki banyak  manfaat, jika ditangani dan diproses dengan baik (International Environmental Technology  Centre,  2005:  31-38;  Dindal,  DL 1971: 6-7).
Program konversi energi, program penciptaan  energi  baru,  program  konservasi lingkungan dapat dilakukan oleh pesantren melalui pengolahan  sampah  menjadi  energi  listrik  dan bahan  bakar.  Dengan  demikian,  dapat  membuat pesantren  bersih,  rapi  dan  nyaman.  Akhirnya, proses pembelajaran dapat dilakukan dengan baik.
Sayangnya, ada banyak pesantren tidak bisa diharapkan  untuk  membangun  tata  pemerintahan yang  baik  dalam  konteks  masalah  ini.  Alih-alih pelopor  dan  pendakwah  dalam  penciptaan  energi terbarukan,  sebaliknya,  mereka  masih  disibukkan oleh  pengelolaan  sampah  yang  tidak  terencana. Akibatnya  pesantren  menjadi  kotor  atau  tidak sehat. Hal ini seperti yang dijelaskan dalam Dardiri (2014)  dan  Ma'rufi,  dkk  penelitian  (2005:  11-18) bahwa  lingkungan  pesantren  memiliki  begitu banyak masalah dalam sanitasi. Berbagai penyakit yang  umum  dan  sering  menjadi  masalah  di pesantren,  seperti  kudis,  diare,  infeksi  saluran pernapasan,  dan  lain-lain.  Hal  ini  disebabkan  oleh lingkungan  yang  tidak  sehat.  Kondisi  sanitasi  di pesantren  berhubungan  erat  dengan  timbulnya penyakit menular di lingkungan sekitarnya.
Selanjutnya, Dardiri (2014) dan Isa Ma'rufi, dkk  (2005:  11-18)  menjelaskan  dalam  temuan mereka  bahwa  limbah  juga  masalah  yang  sangat serius.  Ada  banyak  jenis  limbah  yang  dihasilkan dari  pesantren,  seperti  limbah  kertas,  plastik,  sisa makanan,  dan  pembalut  wanita.  Banyak  pesantren tidak memiliki tempat pengolahan limbah. Perhitungan  sederhana  adalah  jika  di  kabupaten, ada  70.000  siswa  dari  pesantren  dan  jika  siswa menghasilkan 150 gram sampai 200 gram sampah setiap  hari,  maka  dalam  satu  hari,  limbah  ini  bisa mencapai 10,5 ton menjadi 14,0 ton.
Situasi  yang  tampaknya  dikaitkan  dengan stigma  negatif  untuk  pesantren.  Seperti  Ini dijelaskan  oleh  Azumardi  Azra  yang  pesantren memiliki  lebih  "kepekaan  moral"  dari  "kepekaan sosial",  dan  memiliki  kepekaan  lebih  pesan (dakwah), dari sensitivitas lingkungan (Muwahidah  dan  Zakiyudin,  2007:  12).  Bahkan, pesantren  memiliki  peran  penting  dan  strategis dalam  berdakwah  terhadap  masyarakat  untuk melindungi  dan  mengelola  lingkungan  hidup.  Hal ini  dapat  dilihat  dari  beberapa  latar  belakang:
pertama ,  pesantren  adalah  lembaga  pendidikan tertua  di  Indonesia,  sehingga  keberadaannya berakar  dan  pengaruh  pada  masyarakat; kedua , pesantren  adalah  lembaga  pendidikan  pemuda, yang  menggabungkan  etika,  moral  dan  agama, sehingga  memainkan  dalam  menghasilkan output yang  saleh.  Kemudian,  ketika  mereka  menjadi pejabat pemerintah atau pejabat politik diharapkan dapat  memberikan  lingkungan  yang  damai  dan sejahtera  yang  berkelanjutan  bagi  masyarakat; ketiga ,  pesantren  merupakan  lembaga  pendidikan yang memainkan peran penting dalam pendidikan, pengajaran  dan  dakwah.  Oleh  karena  itu, berdakwah mengajak masyarakat untuk melestarikan  lingkungan  dan  memperlakukan lingkungan  sesuai  dengan  Alquran.  Sebagaimana ayat berikut:
ُيىُعْدا َو  بَه ِح َلَْصِإ  َدْعَث  ِض ْزَ ْلْا  يِف  اوُدِسْفُر  َلَ َو َّنِإ  ۚ بًعَمَط َو  بًف ْىَخ
َه ِم  ٌتي ِسَق ِ َّللَّا  َذَمْح َز َهيِىِسْحُمْلا
Artinya:
“ Dan  janganlah  kamu  membuat  kerusakan  di muka  bumi,  sesudah  (Allah)  memperbaikinya  dan berdoalah  kepada-Nya  dengan  rasa  takut  (tidak akan  diterima)  dan  harapan  (akan  dikabulkan). Sesungguhnya  rahmat  Allah  amat  dekat  kepada orang-orang  yang  berbuat  baik .”  (QS:  Al-A'raf Ayat: 56).
Pesantren, sebagai representasi dari lembaga  ulama  muslim,  yang  bertanggungjawab dalam  menciptakan  kehidupan  yang  ramah lingkungan  di  semua  aspek  dan  memberikan manfaat  maksimal  kepada  masyarakat (Hadis). Ini adalah  fakta  yang  ironis,  karena  antara  realitas dengan idealisme Islam (doktrin), yang menekankan  pada  aspek  kesehatan  dan  manfaat sosial,  bertentangan  dengan  beberapa  rutinitas pesantren, sedangkan, itu adalah lembaga terkemuka dalam penyebaran Islam.
Namun, berbeda dari realitas  di atas bahwa peneliti menemukan dalam penelitian pendahuluan di Pesantren Saung Balong al-Barokah, Kabupaten Majalengka.  Pesantren  ini  memiliki  kepedulian yang  baik  terhadap  lingkungan  dan  berdakwah mengajak  masyarakat  untuk  melestarikannya. Konsep eco -pesantren  tertanam  dalam  program pendidikan  mereka,  yang  dapat  membangkitkan kesadaran  masyarakat  untuk  lebih  memahami  dan peduli  tentang  kondisi  lingkungan.  Hal  ini  juga dikembangkan, diimplementasikan, dan merevitalisasi secara komprehensif konsep lingkungan Islam, oleh  pesantren dengan mengacu pada  prinsip-prinsip  pembangunan  berkelanjutan dalam  semua  aspek,  dengan  model  pesantren pedesaan,  dan  berorientasi  desain  lingkungan. Fisik  desain eco -pesantren  adalah  terbangun  dari prinsip-prinsip eco -arsitektur,  bangunan  yang efisiensi  energi  dan  sebagai  pusat  pembelajaran lingkungan bagi masyarakat.
Eco -lingkungan diwujudkan
melalui pengelolaan  sampah  terpadu,  dan  penggunaan pertanian, peternakan, perikanan, kehutanan sebagai produk unggulan. Pesantren ini lebih tepat disebut sebagai pesantren pemberdayaan ekonomi, karena  selain  lembaga  pendidikan,  mereka  juga memainkan  peran  dalam  pemberdayaan  ekonomi berkelanjutan lingkungan melalui pertanian  ayam, domba,  kambing,  sapi,  dan  ikan,  yang  mengajak (berdakwah) dan melibatkan masyarakat dimanajemen  pengelolaan  dan  pemanfataannya. Hal  yang  mengesankan  dari  pesantren  ini  adalah limbah  pertanian,  peternakan  dan  bisnis  kuliner dikelola dan diproses kemudian  mengubah limbah dari sesuatu umumnya merugikan  menjadi sesuatu yang  bermanfaat,  yaitu  sumber  energi  listrik, energi  bahan  bakar,  dan  menjadi  mitra  pabrik pupuk berskala nasional. Dalam hal ini, masyarakat (petani) membantu untuk menyediakan pakan  ternak  yaitu  rumput  sawah.  Sementara  itu, ketika  mereka  berangkat  ke  sawah,  mereka membawa  kotoran  ternak  yang  sudah  menjadi pupuk  organik  dari  pesantren  untuk  menyuburkan sawah mereka.
Unit  usaha pesantren, seperti  pusat jajanan, restoran,  dan  lain-lain  tidak  menghasilkan  limbah yang  merusak  lingkungan.  Karena  semua  bahan baku  berasal  dari  pesantren,  tidak  hanya  berasal dari  peternakan  kambing,  daging  sapi,  ayam,  atau ikan,  tetapi  juga  pertanian  dan  perkebunan. Limbah-limbah  organik,  yang  diolah  untuk  akan kembali dimanfaatkan untuk pertanian, perkebunan, dan energi alternatif.
Oleh  karena  itu,  melihat  fenomena  ini, menarik untuk mengeksplorasi lebih lanjut tentang dakwah  lingkungan  oleh  Pesantren  Saung  Balong al-Barokah  terhadap  masyarakat  untuk  mengelola dan memanfaatkan limbah organik. Sementara itu, banyak studi menemukan bahwa banyak pesantren yang limbah organiknya berpotensi membahayakan    lingkungan  (Ma'rufi,  dkk,  2005: 11-18).  Dengan  demikian,  hasil  penelitian  ini  bisa dijadikan  masukan  tentang  contoh  pesantren  yang tidak  eksklusif  dengan  dakwah  moral  saja,  tetapi juga  memiliki  kepekaan  terhadap  dakwah  sosial lingkungan masyarakat di sekitarnya.

## Rumusan Masalah
1. Bagaimanakah dakwah lingkungan oleh Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah  terhadap masyarakat untuk mengelola limbah organik?
2. Bagaimanakah dakwah lingkungan oleh
Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah  terhadap masyarakat untuk memanfaatkan limbah organik?

## Signifikansi Penelitian
Secara  teoritis,  penelitian  ini  digunakan untuk  memperluas  teori  dakwah  untuk  menangani dan memanfaatkan  limbah  organik kepada
masyarakat  yang  dapat  digunakan  kembali  dalam berbagai  manfaat  bagi  kehidupan  sehari-hari. Secara  praktis,  signifikansi  penelitian  ini  akan dapat memberikan kontribusi sebagai berikut: 1. Sebagai  kontribusi  konseptual  dakwah  ke masyarakat tentang pengelolaan limbah organik, baik ilmu murni dan teoritis, atau ilmu terapan atau sains terapan. 2. Menambah  kekayaan  wacana  dakwah  ke masyarakat tentang pengelolaan dan pemanfaatan  limbah  organik  melalui  teknologi tepat  guna  yang  berbasis    ramah  lingkungan. Saat ini hal tersebut menjadi topik yang sedang dipromosikan oleh pemerintah.
3. Untuk  penelitian  lebih  lanjut,  hasil  penelitian ini  dapat  digunakan  sebagai  masukan  dan referensi,  terutama  dalam  penelitian  tentang dakwah  ke  masyarakat  tentang  pengelolaan limbah  organik.  Demikian  juga,  penelitian  ini dapat  digunakan  sebagai  pembanding  untuk satu sama lain.
4. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan  masukan  kepada  pemerintah  dan masyarakat  luas  tentang  pengelolaan  limbah organik.  Baru-baru  ini,  persoalan  limbah semakin  mengancam  kelestarian  lingkungan. Namun,  melalui  pengelolaan  limbah  yang berwawasan  lingkungan  yaitu  mengubahnya menjadi  sesuatu  yang  bermanfaat  dapat menjadi  solusi.  Masukan  ini,  tentu  saja, diharapkan  dapat  diterapkan  secara  lokal, regional, dan nasional.
5. Untuk  peneliti,  penelitian  ini  akan  menjadi acuan  untuk  mengetahui  berbagai  hal  yang berkaitan  dengan  dakwah  ke  masyarakat tentang  pengelolaan  limbah  organik.  Hal  ini nantinya  dapat  digunakan  sebagai  referensi untuk karya ilmiah lainnya.
6. Dalam  dunia  akademis  penelitian  ini  dapat menjadi acuan bagi kebijakan kampus, khususnya  Fakultas  Adadin  yang  berkaitan dengan  program  pengabdian  masyarakat  untuk berdakwah mengatasi masalah limbah khususnya limbah organik.
7. Memberikan  informasi  kepada  pemerintah  dan masyarakat  bahwa  pesantren  memiliki  nilai lebih. Pesantren merupakan lembaga pendidikan,  yang  tidak  hanya  memiliki program  pendidikan  agama  dan  umum,  tetapi juga memiliki bekal wawasan lingkungan.

## Metode Penelitian
Metode  yang  dipergunakan  peneliti  dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan metode penelitian  kualitatif.  Dalam  penelitian  ini,  cara yang dipergunakan oleh peneliti, yaitu dengan cara mendeskrifsikan  bagaimana  dakwah  lingkungan oleh  Pesantren  Saung Balong al-Barokah  terhadap masyarakat  untuk  mengelola  dan  memanfaatkan limbah  organik.  Peneliti  datang  sendiri  ke  lokasi
penelitian  dan  melakukan  penelitian  secara langsung. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi mendalam, wawancara mendalam dan dokumentasi.  Pendekatan kualitatif berusaha  mengumpulkan  data  deskriptif  yang banyak,  untuk  dituangkan  dalam  bentuk  laporan atau  uraian  yang  diperoleh  dari  catatan  lapangan, dokumen,  karya-karya  ilmiah  dan  lain-lain.  Data tersebut dianalisis secara terus menerus sejak awal sampai  akhir  penelitian  dan  bergerak  secara induktif  maupun  deduktif,  termasuk  juga  melalui sintesis  dan  mengembangkan  teori.  Pendekatan kualitatif sering digunakan dalam penelitian karena bersifat  umum  dan  fleksibel  dalam  mengkaji masalah manusia, kebudayaan, dan moral.
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah studi  kasus  yang  merupakan inkuiri empiris yang menyelidiki  fenomena  dalam  konteks  kehidupan nyata,  bilamana  batas-batas  antara  fenomena  dan konteks  tidak  tampak  dengan  tegas  dan  dimana multi sumber bukti dimanfaatkan. Rancangan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  rancangan studi  kasus.  Studi  kasus  lebih  menekankan  pada pengungkapan  atau  penyelidikan  secara  rinci  dan mendalam  terhadap  suatu  latar  atau  suatu  subyek, peristiwa atau kejadian tersebut. Karena penelitian ini diarahkan  untuk pengungkapan suatu peristiwa dan  kegiatan  hubungan  masyarakat  di  Pondok Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah,  maka penelitian ini menggunakan studi kasus observasional.
Analisis  data  adalah  proses  mencari  dan menyusun  secara  sistematis  data  yang  diperoleh dari  hasil  wawancara,  catatan  lapangan  dan dokumentasi, dengan cara mengorganisasikan data ke  dalam  kategori,  menjabarkan  ke  dalam  unit- unit, melakukan sintesa, menyusun ke dalam pola, memilih  mana  yang  penting  dan  yang  akan dipelajari  dan  membuat  kesimpulan  sehingga mudah  dipahami  oleh  diri  sendiri  maupun  orang lain.

## Temuan Penelitian
1. Dakwah  Lingkungan  oleh  Pesantren  Saung Balong  al-Barokah  terhadap  Masyarakat  untuk Mengelola Limbah Organik Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah dirintis  sejak  tahun  2004,  dijelaskan  lebih lanjut  oleh  Khaeruman  sebagai  pimpinan pondok,  keberadaan  pesantren  Saung  Balong dikarenakan  keprihatinan  akan  lingkungan disekitarnya  yang  merupakan  daerah  „remang- remang‟  cenderung  dan  dampaknya  tidak kondusif  bagi  pendidikan  generasi  muda.  Oleh karena  itu  beliau  tergerak  untuk  melakukan upaya  perubahan,  namun  ternyata  masyarakat tidak  merespon.  Kemudian  beliau  merubah strategi pendekatan kepada masyarakat melalui ekonomi.  Masyarakat  diajak  untuk  beralih profesi  dengan  beriwirausaha  dengan  modal
yang pada awalnya diusahakan oleh Khaeruman  yang  merupakan  cikal  bakal terbentuknya  koperasi.  Sejak  saat  itulah masyarakat  secara  perlahan  menerima dakwah bil  hal yang  secara  perlahan  mengalami perkembangan dan pada tahun 2007 diresmikan menjadi Pesantren Saung Balong al-Barokah. Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah sebagai pesantren yang memiliki motto dakwah “Bersama  Alquran  Dunia  diraih  Surga Menanti”  merupakan  kawasan  terpadu.  Di antaranya kawasan religi dan edukasi, kawasan bisnis,  kawasan  agro  dan  kawasan  peternakan. Di  kawasan  bisnis  yang  dirintis  antara  lain adalah  restoran  lesehan  kampung.  Sebuah restoran  yang  dibuat  menyatu  dengan  alam yaitu  berupa  saung-saung  khas  pedesaan  yang semuanya  terbuat  dari  bambu  dan  ijuk  dengan kolam  ikan  dibawahnya.  Bentuk  bangunan berupa  saung-saung  itu  sendiri  merupakan karakter unik pesantren ini yang mengedepankan  desain eco -pesantren,  selain restoran,  kamar  santri  putri  dan  putra,  dan tempat kegiatan mengaji.
Pada  Pesantren  Saung  Balong  al-
Barokah dan masyarakat di sekitarnya  terdapat kawasan  peternakan,  di  mana  ada  beberapa bentuk  usaha  yaitu  peternakan  ayam  petelur, ayam  kampung,  kambing  dan  sapi.  Khusus untuk peternakan sapi diawalnya hanya berupa penggemukan sapi saja, namun seiring berkembangnya  usaha  tersebut  juga  menjadi usaha breeding . Pada proses penggemukan sapi maupun breeding sapi  berkembang  pesat, dengan adanya lebih dari 850  - 1200 ekor sapi dalam setiap kegiatan penggemukan.
Kegiatan-kegiatan  tersebut  tentu  saja menyumbangkan sisa-sisa aktivitas yang disebut  dengan  sampah  atau  limbah  organik. Demikian pula usaha restoran menyisakan sisa- sisa makanan atau sering disebut limbah rumah tangga.  Sedangkan  usaha  peternakan  sapi, ayam  dan  kambing  juga  menghasilkan  sisa kotoran  berupa    limbah  baik  yang  berupa  zat padat atau feses maupun cair atau urin. Namun terdapat  keunikan  yaitu  tidak  tampak  sampah atau  limbah  yang  mengonggok  mengotori lingkungan di masing-masing kawasan. Hal ini dikarenakan keberadaan limbah-limbah organik di  daerah  tersebut  tidaklah  dianggap  sebagai limbah  tanpa  memiliki  makna.  Hasil  sisa  atau limbah  dari  berbagai  sumber  tidak  begitu  saja terbuang  percuma.  Limbah  tersebut  dikelola kembali  menjadi  sesuatu  hal  yang  dapat memiliki  arti  dan  manfaat.  Baik  secara ekonomi  yang  menyejahterakan  pesantren  dan masyarakat di sekitarnya maupun bagi lingkungan  (ekosistem)  itu  sendiri.  Melalui
pengelolaan  yang  terpadu  limbah  tersebut menjadi sesuatu yang bermanfaat.
Upaya  pengelolaan  yang  dilakukan salah satunya adalah dengan membentuk divisi- divisi  yang bertanggungjawab pada tiap usaha, ada  kampung  agro,  kampung  peternakan  dan kampung  energi.  Setiap  penanggungjawab divisi  akan  mengelola  tidak  hanya  hasil  utama tapi juga hasil sampingnya yang berupa limbah organik. Selain itu juga pihak pondok pesantren mengajak masyarakat untuk bekerjasama dengan  lembaga  maupun  institusi  pendidikan seperti  LIPI  dan  ITB  terutama  dalam  bidang pelatihan  dan  teknologi  pengelolaan  limbah. Seperti pembuatan digester , pipa dan penyaluran  biogas  baik  untuk  penerangan maupun  bahan  bakar  kompor.  Mereka  juga mengadakan  penelitian  dan  eksperimen  terkait biogas.
Kawasan peternakan sapi yang dikepalai Jajang  selaku  kepala  divisi  dibantu  oleh  santri karya  mengajak  masyarakat  sekitar  yang diangkat  sebagai  karyawan  tidak  hanya mengurus kebutuhan sapi akan pakan, kesehatan  maupun  proses breeding saja. Namun juga  sekaligus  mengelola limbah urine maupun feses sapi yang berlimpah. Hal tersebut telah direncanakan secara matang oleh pimpinan  pondok  yaitu  Khaeruman,  dimulai dari kunjungan ke Cina di mana negara tersebut menerapkan  pola  yang  terpadu  ( integrated ) dalam  pengelolaan  limbah.  Sehingga  akhirnya di  kawasan  yang  cukup  luas  di  Desa  Lempo Kabupaten  Majalengka,  pesantren  bersama masyarakat  membuka  kawasan  terpadu  yaitu adanya  peternakan  sapi,  pabrik  pakan  sapi sampai  pengolahan  limbahnya.  Hal  tersebut menunjukkan sistem pengelolaan limbah terintegrasi dari hulu ke hilir.  Pengelolaan dan program-program  tersebut  dilandasi  motto dakwah “Bersama Alquran Dunia diraih Surga Menanti”,  “kebaikan  di  dunia  dan  kebaikan  di akhirat”
خىسح حسخلآا يفو ،خىسح بيودلا يف
Di  mana  pada  implementasinya    tidak  boleh ada yang tersia-sia dan terbuang percuma. Dari limbah membawa berkah ( from burden become blessing) . Sistem  pengelolaan  limbah  terpadu membutuhkan  perencanaan  maupun  dukungan faktor  baik  sumber  daya  manusia  maupun sumber  daya  alam.  Sebelumnya  direncanakan terlebih  dahulu  sumber  daya  manusia  yang akan  mengelola  dan  mengurus  persoalan limbah.  Pimpinan  pondok  mengutus  Ustadz Jajang  untuk  mengikuti  berbagai  pelatihan sebagai upaya peningkatan ilmu dan skill . Dari mulai  pelatihan breeding dan  inseminasi  sapi sampai  pelatihan  pengolahan  limbah  kotoran
sapi  menjadi  pupuk  organik.  Usai  pelatihan tersebut  pimpinan  pondok  juga  memberikan tugas  kepada  Ustadz  Jajang  untuk  segera mengaplikasikan  ilmu  dan  keterampilannya dengan  dukungan  fasilitas  dan  sarana  yang disediakan.  Pembinaan  SDM  lainnya  seperti kepada  para  santri  karya  maupun  masyarakat sebagai  karyawan  pun  dilaksanakan  sebagai bentuk  kewajiban  berdakwah  lingkungan mentransfer  ilmu  dan  keterampilan  sebagai bekal  mereka  kelak.  Akhirnya  secara  bertahap pemenuhan  fasilitas  dan  sarana  kawasan terpadu  pun  tersedia  berupa  peralatan  mesin- mesin  pengolah  pupuk  beserta  kolam  pemilah jenis  limbah  kotoran  sapi  berupa  feses  dan urine,  maupun  peralatan  pembuat  makanan ternak.  Hasil  dari  pengolahan  pupuk  organik pun  tidak  hanya  untuk  kebutuhan  internal pesantren  namun  juga  bagi  masyarakat  di sekitar pondok.
Keberadaan  pesantren  dan  masyarakat dengan kawasan terpadu tersebut pada akhirnya sering  menjadi  rujukan  bagi  pelatihan  maupun kunjungan  kerja  dari  berbagai  instansi  dan institusi  pendidikan  menengah  dan  tinggi.  Ini membuktikan  peranan  pondok  pesantren  yang berhasil  mengajak  dan  bersama  masyarakat untuk  mengelola  limbah  dengan system integrated ,  yang  ramah  lingkungan  dan bermanfaat  bagi  lingkungan  sekitar  dapat menjadi  salah  satu  contoh  kawasan  di  Jawa Barat yang berwawasan eco perkampungan.
2. Dakwah  Lingkungan  oleh  Pesantren  Saung Balong  al-Barokah  terhadap  Masyarakat  untuk Memanfaatkan Limbah Organik
Tujuan pemanfaatan limbah atau sampah  organik  dalam  dakwah  lingkungan  ini adalah  mengubahnya  menjadi  sesuatu  yang bermanfaat  dan  memiliki  nilai  ekonomi  bagi pesantren  dan  masyarakat  maupun  ramah  bagi lingkungan.  Pemanfaatan  tersebut  ada  yang secara  langsung  atau  tanpa  proses,  namun  ada juga  yang  melalui  pemrosesan  terlebih  dahulu baik  yang secara alami  maupun sengaja dibuat oleh manusia.
Bentuk  pemanfaatan  limbah  secara langsung  terutama  di  kawasan  usaha  restoran lesehan kampung Saung Balong Desa Cisambeng.  Di  mana  sisa-sisa  makanan dimanfaatkan  secara  langsung  sebagai  pakan ikan  yang  berada  dikolam  bawah  bangunan saung  maupun  ditempat  lainnya.  Dengan demikian,  tidak  ada  sisa-sisa  atau  limbah  yang tercecer serta dapat menghemat secara ekonomi bagi pengurus kawasan tersebut dalam penyediaan pakan ikan.
Adapun  bentuk  pemanfaatan  berproses namun  masih  secara alami adalah pada limbah kotoran  ayam  dan  kambing.  Limbah  tersebut
belum  diolah  menggunakan  teknologi  seperti halnya  limbah  kotoran  sapi.  Limbah  itu didiamkan saja secara alami bercampur dengan tanah  dan  setelah  cukup  lama  baru  diambil sebagai  kompos  dan  dimanfaatkan  kembali sebagai  pupuk  di  lahan  pertanian  divisi  agro yang  menanam  rumput  pakan  sapi  maupun tanaman rempah atau bumbu, tanaman hortikultura serta  tanaman  palawija.  Semua hasil  agro  tersebut  akan  men- suply kebutuhan harian pondok.
Selanjutnya  adalah  bentuk  pemanfaatan berproses dengan bantuan teknologi di antaranya adalah dengan memanfaatkan limbah tersebut  menjadi  biogas.  Pada  setiap  kandang sapi  yang  berjumlah  di  8  titik  dilengkapi dengan  saluran  pembuangan  yang  terhubung dengan  bak  penampung  yang  disebut digester .
Limbah  yang  telah  masuk  ke  dalam digester dibusukkan  dengan  bantuan  mikroorganisme EM4  untuk  mempercepat  prosesnya.  Pada digester dihubungkan  dengan  pipa  untuk menyalurkan  gas  yang  ditampung  terlebih dahulu di dalam tabung untuk memisahkan gas metana  kemudian  disimpan  untuk  kemudian dimanfaatkan sebagai sumber energi.
Pemanfaatan  biogas  salah  satunya adalah sebagai energi alternatif untuk menyalakan kompor di kawasan asrama  santri. Tiap  asrama  terdapat  sebuah  tabung  yang memiliki  kapasitas  10  m 3 ,  dengan  nyala  api yang  tidak  akalah  panas.  Apabila  gas  tersebut habis  maka  para  penghuni  dapat  mengisinya kembali  di depot  refill di  kawasan  kampung energi.  Sedangkan  sebagai  sumber  energi  bagi penerangan  telah  terbukti  memangkas  biaya konsumsi  listrik  perbulan  yang  biasanya mencapai  kisaran  4-5  juta  per  bulan  menjadi hanya  sekitar  1  juta  per  bulan.  Pemanfaatan listrik  tersebut  digunakan  bagi  penerangan jalan umum.
Untuk proses pengolahan limbah, kotoran  sapi  dipisahkan  dulu  jenis  limbahnya dalam  bak,  antara  yang  berupa  cairan  dan padatan. Bak pemisah tersebut cukup representatif,  kedalamannya  sampai  3  meter. Dari  bak  tersebut  nantinya  cairan  limbah  akan terpisah  dengan  padatan  limbah.  Limbah  yang padat  itu  dikumpulkan  dan  diambil  masih secara  manual  dan  kemudian  dikeringkan. Setelah itu barulah masuk kedalam pabrik yang peralatannya  sudah  cukup  modern.  Limbah yang  sudah  kering  kemudian  dimasukkan  ke dalam  mesin  penyaring  untuk  memisahkan yang  masih  kasar  dan  halus,  setelah  itu  masuk ke  mesin  pengering  lagi.  Selanjutnya  limbah diberi campuran mikrobakteri namun sebelumnya  masuk  ke  dalam  suhu  pendingin agar  mikrobakteri  dapat  hidup.  Tahapan
berikutnya  adalah  masuk  ke  mesin  pembuat granul (butiran),  dan  secara  otomatis  akan tersaring yang tidak masuk grade akan diulang kembali.  Barulah  pupuk  organik granul keluar dari  mesin  dan  langsung  di packing dengan merk  Pupuk  Organik  Lempo.  Sesuai  nama lokasi  atau  desa  tempat  pabrik  ini.  Sedangkan limbah cair yang telah terpisah di bak pemisah sebetulnya  juga  dapat  dijadikan  sebagai  pupuk organik cair, tinggal memberikan mikroorganisme  maka  bisa  dikemas.  Namun kepala  divisi  masih  konsentrasi  dengan  pupuk granul. Di  mana  dalam  sekali  produksi  I  jam diperoleh sekitar 1,5 ton pupuk organik granul. Hasil produksi pupuk organik granul ini pertama  memang  untuk  memenuhi  kebutuhan divisi  agro  seperti  pada  budidaya  pepaya Kalina (California),  jagung  maupun  rumput untuk  pakan  sapi.  Hasilnya  tanaman  tersebut lebih  hijau  daunnya  dan  subur  karena  pupuk organik  mengandung  C/N  ratio  yang  cukup tinggi.  Selain  itu  juga  pupuk organik didistribusikan  ke  masyarakat  petani  di  sekitar pondok.    Sistemnya  dengan  memberikan terlebih  dahulu  pupuknya  kepada  mereka,  lalu setelah  panen  mereka  baru  membayar.  Jadi masyarakat  sekitar  juga  dapat  merasakan manfaat  keberadaan  pondok  dengan  kawasan terpadu  divisi  peternakannya.  Selain  itu  juga pihak pondok telah menjalin kerjasama dengan PT.  Pupuk  Pusri  yang  menjadikan  sebagai mitra dan memasukkan pupuk produksi pondok pesantren dan masyarakat ke PT. Pusri.

## Pembahasan
Dari temuan itu menunjukkan dakwah yang dilakukan  pesantren    untuk  mengelola  limbah kepada  dimensi  Islam  yang  sangat  menganjurkan untuk  memelihara  alam  semesta  dan  melarang siapapun berbuat kerusakan kepada alam. Partisipasi dan peran aktif pesantren mampu secara cerdas  menggali  dan  menafsirkan  ayat-ayat  Allah tentang  lingkungan  yang  dianalisa  dengan  realita kondisi lingkungan masyarakat.
Sehingga dengan skill ini bisa memasukkan pesan-pesan moral melalui dakwahnya tertata apik, sitematis,  ilmiah  dan  mudah  dicerna  umat.  Segala sarana  dan  media  dakwah  harus  dioptimalkan fungsinya  agar  ummat  maupun  masyarakat  awam segera  sadar  dan  peduli  mengkaji  dan  mensyukuri serta  melestarikan  lingkungannya.  Karena  hal duniawi  ini  nanti  berimplikasi  pada  kehidupan akhirat.
Pesantren  memberdayakan  potensi  yang sangat  besar  dalam  sarana  dan  media  dakwah dengan  menggerakkan  seluruh  lapisan  untuk menata lingkungan dari bahaya kerusakan lingkungan.  Sebagaimana  difirmankan  Allah SWT:
َنىُث ِزبَحُي  َهيِرَّلا  ُءا َزَج بَمَّوِإ
اًدبَسَف  ِض ْزَ ْلْا يِف  َن ْىَعْسَي َو ًَُلىُس َز َو َ َّللَّا َهِم ا ْىَفْىُي  ْوَأ  ٍف َلَ ِخ  ْهِم ْمُهُلُج ْزَأ َو ْمِهيِدْيَأ َعَّطَقُر  ْوَأ اىُجَّلَصُي  ْوَأ اىُلَّزَقُي  ْنَأ
ٌميِظَع  ٌةاَرَع ِح َس ِخ ْلآا يِف ْمُهَل َو ۖ بَيْوُّدلا يِف ٌي ْز ِخ ْمُهَل  َكِلََٰذ ۚ  ِض ْزَ ْلْا
“Sesungguhnya  pembalasan  terhadap  orang- orang  yang  memerangi  Allah  dan  Rasul-Nya  dan membuat  kerusakan  di  muka  bumi,  hanyalah mereka  dibunuh  atau  disalib,  atau  dipotong tangan  dan  kaki  mereka  dengan  bertimbal  balik, atau  dibuang  dari  negeri  (tempat  kediamannya). Yang  demikian  itu  (sebagai)  suatu  penghinaan untuk  mereka  di  dunia,  dan  di  akhirat  mereka peroleh siksaan besar .” (Q.S. Al-Maidah: 33).
Ayat  di  atas  memposisikan  kedudukan manusia  yang  melakukan  perusakan  terhadap lingkungan  hidup  hampir  sekelas  dengan  kaum kafir  yang  diancam  dengan  azab  yang  sangat pedih.  Dari  ayat  di  atas  pula,  berdasarkan  temuan di  atas,  Pesantren  berdakwah  ke  masyarakat tentang  kewajiban  agar  senantiasa  menjaga lingkungan  hidup.  Gerakan  untuk  menjaga  dan mendakwahkan kelestarian lingkungan hidup terus dibina,  sehingga  hal  ini  dapat  meminimalisasi kerusakan  lingkungan  yang  terjadi  dan  berhasil menciptakan eco lingkungan.
Berdasarkan temuan di atas, dalam mengembangkan  akhlak  Islami  di  lingkungan masyarakat. Kesalehan ini adalah buah dari proses pembelajaran  dan  penerapan  yang  kontinyuitas pada  masyarakat,  hingga  akhlak  tersebut  dapat mengakar pada jiwa. Akhlak ataupun pribadi yang baik  yang  dicontoh  figur  Kiai  Saung  Balong  dan para  ustadz  merupakan  modal  awal  untuk menebarkan  benih-benih  kebaikan  di  lingkungan sekitar.  Kebaikan  dan  kesalehan  yang  telah dipupuk  semenjak  awal  terbentuknya  akan memancarkan  sejuta  kearifan  bagi  masyarakat luas. Dakwah lingkungan oleh pesantren mengubah  masyarakat  menuju  masyarakat  Islam. Hal  ini  sejalan  dengan  yang  difirmankan  Allah sebagai berikut:
ِفو ُسْعَمْلبِث  َنو ُسُمْأَيۚ  ٍطْعَث  ُءبَيِل ْوَأ  ْمُهُضْعَث  ُدبَىِم ْؤُمْلا َو  َنىُىِم ْؤُمْلا َو َع  َن ْىَهْىَي َو َ َّللَّا  َنىُعيِطُي َو َحبَك َّزلا  َنىُرْؤُي َو َح َلََّصلا  َنىُميِقُي َو  ِسَكْىُمْلا  ِه ٌميِكَح  ٌزي ِزَع َ َّللَّا َّنِإۗ ُ َّللَّا ُمُهُمَح ْسَيَس  َكِئََٰلوُأۚ ًَُلىُس َز َو “Orang-orang  yang  beriman,  laki-laki  dan perempuan,  sebagian  mereka  menjadi  penolong sebagian  yang  lain.  Mereka  melakukan  amar makruf nahi mungkar, mendirikan shalat, menunaikan  zakat  serta  taat  kepada  Allah  dan Rasul-Nya.  Mereka  itu  akan  diberi  rahmat  oleh Allah.  Sesungguhnya  Allah  Mahaperkasa  lagi Mahabijaksana.” (QS at-Taubah [9]: 71).
Penutup
1. Simpulan a. Dakwah  lingkungan  oleh  Pesantren  Saung Balong  al-Barokah  terhadap  masyarakat dalam pengelolaan limbah dilakukan melalui perencanaan yang integrated
didukung  adanya  pembagian  kawasan perekonomian,  sumber  daya  manusia  yang dibekali  skill,  fasilitas  dan  teknologi  yang memadai serta berdasarkan azaz tanggungjawab,  ekonomi,  berkelanjutan, manfaat,  kesadaran,  kebersamaan  serta keamanan.
Sedangkan mekanisme pengelolaan  limbah  dilakukan  melalui pemilahan jenis dan bentuk limbah organik, pengumpulan  dan  pengangkutan  limbah organik, pengolahan limbah menjadi beberapa  produk  yang ecosave (ramah lingkungan),  efisiensi  sumber  energy , educate  dan  empowering  society. Dengan demikian  Islam  lebih  terasa  membumi dengan implementasi kesalehan sosial yang ditumbuhkan
pesantren
terhadap masyarakat.
b. Dakwah  lingkungan  oleh  Pesantren  Saung Balong  al-Barokah  terhadap  masyarakat dalam pemanfaatan limbah organik dilakukan  secara  langsung  tanpa  teknologi maupun  dengan  bantuan  teknologi  dimana produknya  dapat  dijadikan  sebagai  sumber energi  alternatif  berupa  biogas  yang  ramah lingkungan,  selain  itu  dapat  mengatasi kelangkaan  pupuk  dengan  diproduksinya pupuk  organik  bentuk  granul.  Masing- masing  upaya  pemanfaatan  tersebut  dapat berkontribusi  menyebarkan  wawasan  serta skill  dalam  mengolah  limbah  organik.  Ini artinya, Pesantren telah menanamkan Islam yang  holistik  pada  masyarakat  dengan pelestarian  dan  pemanfaatan  lingkungan secara arif sesuai ajaran Islam.
2. Saran a. Hendaknya  institusi  pendidikan  yang  lain, khususnya  pesantren  dapat  mencontoh terhadap  dakwah  yang  dilakukan  oleh Pesantren  Saung  Balong  al-Barokah  demi pelestarian lingkungan.
b. Peningkatan  sumber  daya  manusia  yang berkaitan langsung dengan pengelolaan dan pemanfaatan limbah organik melalui berbagai  pelatihan  dengan  institusi  atau lembaga  terkait  masih  sangat  diperlukan, begitu  pula  fasilitas  dan  teknologi  yang mendukungnya  dapat  diciptakan  dengan berdasarkan teknologi tepat guna.
c. Program  pengelolaan  dan  pemanfaatan limbah organik berwawasan eco- masyarakat  dapat  diimplementasikan  di berbagai  wilayah  lain,  meskipun  pesantren yang  hanya  berkonsentrasi  dalam  bidang pendidikan. Bahkan mulai dengan mengintegrasikan skill  dan  knowledge tentang  program  tersebut  dalam  kurikulum melalui muatan lokal atau potensi lokal.
d. Pemerintah hendaknya memberikan dukungan dalam pengelolaan dan pemanfaatan limbah organik yang berwawasan eco-save agar  tercipta zero waste. Diharapkan mulai dengan menyusun peraturan yang terkait dan
menyebarluaskannya  ke  berbagai  lembaga formal maupun informal.

## Daftar Pustaka
Appelhof,  Mary.  1982. Worms  Eat  My  Garbage. Kalamazoo: Flower Press.
Chaudhary  R.,  Rachana  M.,  2006. Factors affecting hazardous waste solidification/stabilization:  A  Review.  In: Journal  of  Hazardous  Materials  B137 pp.267–276.
Amsterdam, Netherlands: Elsevier.
Dardiri,  MH.  2014. Potret  Sanitasi  Pondok Pesantren di Kota dan Kabupaten Pasuruan . Pasuruan: Info Pasuruan.
Dindal,  D.L.  1971. Ecology  of  Compost ,  6-7. Syracuse:  SUNY  College  of  Environmental Science and Forestry.
Henry,  R.K.,  Z.  Yongsheng,  and  D.  Jun.  2006. “Municipal  Solid  Waste  Management Challenges in Developing Countries: Kenyan Case Study. Waste Management”, in Elsevier Journal .    26  (1),  pp.  92–100.  Amsterdam, Netherlands: Elsevier.
International  Environmental  Technology  Centre.
2005. Solid  Waste  Management .  Nairobi,
Kenya: United Nations Environment Program, IETC Publications.
Ma‟rufi,  Isa,  Soedjajadi  Keman,  and  Hari  Basuki Notobroto, 2005. Faktor Sanitasi Lingkungan yang  berperan  terhadap  Prevalensi  Penyakit Scabies:  Studi  pada  Santri  di  Pondok Pesantren  Kabupaten  Lamongan .  Surabaya: Journal Unair. Vol. 2 / No. 1 / 11-18.
Muwahidah,  Siti  Sarah  and  Zakiyudin  Baidhowy
(editor). 2007. Islam, Good Governance, dan Pengentasan Kemiskinan:
Kebijakan Pemerintah,  Kiprah  Kelompok  Islam,  dan Potret  Gerakan  Inisiatif  di  Tingkat  Lokal . Jakarta:  Ma‟arif  Institute  for  Culture  and Humanity.
Nemerow, N.L., 2009. Environmental
Engineering:  Environmental  Health  and Safety  for  Municipal  Infrastructure,  Land Use  and  Planning,  and  Industry .  Sixth  ed.
Hoboken, New Jersey: Wiley.
United  States  Environmental  Protection  Agency. 1976. Resource  Conservation  and  Recovery Act . USA: 94th United States Congress.
Wilson,  D.C.  2007.  “ Development  Drivers  for Waste  Management  Waste  Management  & Research ”, in Sage Journals. 25 (3), pp. 198– 207.  Thousand  Oaks,  California:  Sage.