## PENINGKATAN LAJU PERTUMBUHAN AWAL STEK BATANG TANAMAN ANGGUR DENGAN LIMBAH URINE SAPI
Yeni Ika Pratiwi 1 , Fauziatun Nisak 2 , Bambang Gunawan 3
123 Fakultas Pertanian Agroteknologi, Universitas Merdeka Surabaya e-mail : khuurinin@gmail.com 1 , yeniikapratiwi.unmer@gmail.com 2 , gunawanb1011@gmail.com 3

## Abstrak
Cattle are a type of ruminants which are relatively more favored by the general public; but this increase in livestock business has a positive impact, namely producing main products such as meat, milk, and also has a negative impact in the form of livestock waste, which is residual waste in  the  form  of  solid  and  liquid  waste  such  as  feces,  urine  and  feed  residue.  The  application  of appropriate technology  by utilizing cow urine liquid waste into fertilizing material or fertilizer after going through a fermentation process to become a liquid organic fertilizer that is beneficial to plants. This study aims to determine the effect of giving urine urine POC concentration and soaking time and its interaction on stem cuttings of vines so as to increase the initial growth rate. Based on the results of the study, it can be concluded as follows:
1. There is a significant interaction effect of cow urine POC concentration factors and soaking time on the length of shoots of grape cuttings, the best value achieved by the P3L2 treatment combination gives a better value of 16.17  cm at  the end observation  (42  days) compared to other treatment combinations.
2. There is a significant effect of cow urine POC concentration factors as well as immersion long factors  on  the  growth  of  grape  cuttings  on  the  variables  studied,  including:  speed  of engagement,  number  of  leaves;  although  it  has  no  significant  effect  on  the  variable  bud diameter, number of shoots, root length and number of root cuttings. Overall the best value tends to be achieved by the treatment of P3 and P4, namely 30-40 ml per liter of water and L2 treatment, which is 30 minutes soaking time.
Keywords: Cattle Urine POC, Vine Stem Cuttings . Kata Kunci :
Pendahuluan Peningkatan jumlah
penduduk menyebabkan  permintaan pangan  khususnya pangan  hasil  ternak  selalu  bertambah,  seperti daging,  susu dan  lain-lain.    Hal  ini  akan mendorong meningkatnya jumlah populasi ternak serta  produktivitasnya,  salah  satunya  adalah peternakan  sapi.  Sapi  merupakan  jenis  ternak ruminansia  yang  relatif  lebih  digemari  oleh masyarakat  umum;  namun  peningkatan  usaha peternakan ini selain memberikan dampak positif yaitu menghasilkan produk utama seperti daging, susu, dan telur juga memberikan dampak negatif karena  usaha  peternakan  pasti  menghasilkan limbah. Limbah ternak merupakan sisa buangan dari suatu kegiatan usaha meliputi : limbah padat dan  cair  seperti  feses,urine  dan  sisa  pakan (Pratiwi, Huda, & Gunawan, 2017).
Berdasarkan  hasil  penelitian  tercatat bahwa  satu  ekor  sapi  rata-rata  menghasilkan kotoran  rata-rata  10-25  kg/hari.  Apabila  dalam satu  kandang  kolektif  dipelihara  sebanyak  100 ekor sapi maka kotoran yang dapat dikumpulkan adalah 2.500 kg. Namun sampai saat ini kotoran sapi  yang  dihasilkan  umumnya  dibuang  ke saluran air untuk bisa dimanfaatkan untuk lahan- lahan yang terairi oleh saluran tersebut. Pada saat yang  demikian  (kotoran  ternak  segar) belum dapat  dimanfaatkan  secara  langsung  oleh tanaman  karena  belum  terdekomposisi  dengan rasio  C/N  lebih  dari  40.  Diperlukan  suatu tindakan  alternatif  penanganan  limbah  untuk meminimalisasikan dampak negatif dari peningkatan usaha  peternakan.  Salah satu cara untuk  mereduksi  beban  pencemaran  akibat limbah  peternakan  adalah  dengan  menerapkan
teknologi  bersih  adalah  dengan  memanfaatkan limbah  urine  dan  feses  sapi  menjadi  material penyubur  atau  pupuk  setelah  melalui  proses pengolahan atau fermentasi guna menjadi pupuk organik yang bermanfaat bagi tanaman (Oginawati dkk., 2013).
Produk  utama  ruminansia  (ternak)  yang umum  dimanfaatkan  oleh  makhluk hidup adalah daging, susu dan kulit yang telah terbukti mempunyai  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Hasil sampingannya berupa kotoran feces juga banyak dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  untuk pembuatan  pupuk  organik  melalui  beberapa proses  sehingga  menghasilkan  pupuk  kandang atau kompos yang kegunaanya untuk kesuburan lahan  pertanian.    Disamping  faces  yang  tidak kalah menarik limbah yang dihasilkan oleh sapi yaitu  urine  atau  kencing  sapi,  Beberapa  hasil penelitian  membuktikan  bahwa  urine  sapi mengandung  zat  pengatur  tumbuh  seperti  IAA yang  mempunyai  pengaruh  positip  terhadap pertumbuhan  vegetatif  tanaman;  disamping  itu aroma  urine  yang  khas  dapat  mencegah datangnya  berbagai  hama  tanaman,  sehingga dapat  berfungsi  sebagai  pengendali  hama tanaman. Pemanfaatan limbah peternakan tersebut  dapat  digunakan  untuk  berbagai kebutuhan,  apalagi  limbah  tersebut  dapat diperbaharui  (renewable),  sehingga  memberi keuntungan  tersendiri  bagi  perbaikan  sifat  fisik, kimia dan biologi tanah (Gunawan, 2018).
Tanaman  anggur  dapat  tumbuh  baik  di dataran  rendah  dengan  ketinggian  25-300  mdpl. Suhu lingkungan yang baik untuk pohon anggur yaitu  25-31  derajat  Celcius  dengan  kelembaban udara  berkisar  antara  75-80%.  Pohon  anggur membutuhkan penyinaran sinar matahari dengan intensitas  penyinaran  berkisar  antara  50-80%, dengan  curah  hujan  800mm  per  tahun.  Tanah yang  baik  untuk  budidaya  anggur  yaitu  tanah dengan  tipe  liat  dan  berpasir  (alluvial  dan grumosol) dengan pH tanah 6-7. Anggur sudah terkenal sebagai salah satu buah yang berkelas di dunia, baik buah yang dikonsumsi segar maupun produk  olahan terkenal  mahal  di  negara-negara subtropis,  produk  olahan  anggur  yang  di  kenal sebagai  wine  mampu  menembus  harga  Rp 5,7 milyar  per botol, dengan  sedikit  kesabaran  dan usaha, kita  dapat  memanen  sendiri  anggur  dari pekarangan rumah, dengan menanam sendiri kita dapat  memastikan  anggur  yang  kita  panen  bisa
semi-organik,segar  dan  sehat.  Anggur  dapat dimanfaatkan  bukan  hanya  sebagai  tanaman buah,  melainkan  sebagai  tanaman  hias  karena karakternya  yang  tumbuh  merambat  dan  mudah dibentuk (Budiyati dan Apriyanti, 2015).
Pupuk organik cair (POC) adalah larutan dari hasil pembusukan bahan-bahan organik yang berasal  dari  sisa  tanaman, kotoran  hewan,  dan manusia. Kelebihan dari pupuk organik ini dapat secara  cepat  mengatasi  defesiensi  hara,  tidak bermasalah  dalam  pencucian  hara  dan  mampu menyediakan  hara  secara  cepat.  Pupuk  organik cair (POC) berasal dari urine ternak, misal urine sapi terdapat kandungan hara makro antara lain; Nitrogen 0,52, fosfor 0,01, kalium 0,56, kalsium 0,007 (Gunawan, Pratiwi, & Saadah, 2017).
Hasil uji laboratorium dari Balai Penelitian dan  Konsultasi  Industri  membuktikan  bahwa pupuk  organik  Cair  urine  sapi  ini  mengandung unsur makro seperti C Organik 1,460%; Nitrogen 0,098%; P 2 O 5 0,102%; K 2 O 0,216%; Ca 166,52 ppm;  Mg  104,61  ppm  maupun  unsur  mikro, antara lain : Co 2,15 ppm; Al 2,88 ppm; Fe 0,13 ppm; Na 1,28 ppm; Ni 0,21 ppm; Zn 0,23 ppm; B 1,13 ppm; Mn 0,012 ppm  juga terdapat beberapa hormon yaitu IAA 8,61 ppm; sitokinin 5,16 ppm; giberillin  2,54  ppm  serta  kandungan  bakteri, seperti  :  bakteri  pelarut  pospat, Lactobacillus, Actinomycetes dan bakteri photosintetik. Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  tanaman  tebu membuktikan bahwa perlakuan sebanyak 30 ml POC  urine  sapi  per  liter  air  memberikan nilai pertumbuhan lebih optimal pada semua variabel yang  diteliti,  seperti  kecepatan  pertunasan, panjang  tunas,  jumlah  daun,  panjang  akar, jumlah  akar,  dan  berat  kering  per  tanaman (Pratiwi et al., 2017).
Dalam  penelitiannya  Budiharjo dkk. (2003)  menyimpulkan  bahwa  perendaman  stek anggur  dalam  urine  sapi  konsentrasi  20  ml/liter air  dapat  memberikan  hasil  optimal.  Sedangkan menurut  Nur  Hafizah  (2014)  terlihat  bahwa perlakuan  lama  perendaman  urine  sapi  terbaik untuk kecepatan muncul tunas pada stek mawar adalah  dengan  lama  perendaman  15  menit. Karena  urine  sapi  memiliki  kandungan  zat pengatur  tumbuh  yaitu  auksin  dan  giberlin. Hornon ini berasal dari pakan yang dimakan oleh sapi.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh  signifikan dari  konsentrasi POC urine sapi terhadap peningkatan pertunasan
stek  anggur    tanaman  tebu meliputi  :  panjang tunas,  jumlah  akar,  berat  basah  per  tanaman maupun  berat  kering  per  tanaman  pada  masa pertunasan      tanaman  tebu. Oleh  karena  itu dalam  penelitian  ini  akan  menggunakan  limbah cair usaha peternakan sapi sebagai aplikasi pupuk organik bagi pertumbuhan awal tanaman anggur. Pemupukan  pupuk  organik  cair  (POC)  yang berasal dari limbah cair peternakan sapi tersebut mengandung unsur hara yang memiliki karakteristik  slow  release  (lepas  lambat)  serta mengandung zat pengatur tumbuh bagi tanaman.
Pembuatan pupuk cair dari urine sapi harus melalui beberapa proses, proses yang terpenting yang harus dilakukan adalah fermentasi, dimana untuk  proses  fermentasi,  baik  secara  aerob (memerlukan  oksigen)  maupun  an  aerob  (tidak memerlukan  oksigen)  dengan  memanfaatkan hasil aktifitas dari mikroorganisme yang mampu mengubah  atau  mentranspormasikan  senyawa kimia  kesubtrat  organik. Bahan  organik  juga berperan  sebagai  sumber  energi  dan  makanan mikroba tanah juga mampu memperbaiki derajat keasaman ( pH) tanah sehingga dapat meningkatkan  aktivitas  mikroba  tersebut  dalam penyediaan  hara  tanaman.    Penggunaan  pupuk organik saja, tidak dapat meningkatkan produktivitas  tanaman  dan  ketahanan  pangan. Oleh  karena  itu  sistem  pengelolaan        hara terpadu    yang    memadukan    pemberian    pupuk organik/pupuk hayati dan pupuk anorganik dalam rangka  meningkatkan  produktivitas  lahan  dan kelestarian  lingkungan  perlu  digalakkan.  Hanya dengan cara ini keberlanjutan produksi tanaman dan  kelestarian  lingkungan  dapat  dipertahankan (Gunawan, Purwanti, & Nurlina, 2017).
Hormon alami dan bahan lain merupakan pesan kimiawi yang secara esensial mempengaruhi  banyak  pola  perkembangan tanaman.  Harus  dibedakan  antara  hormon tanaman dan pengatur tumbuh tanaman. Hormon tanaman  adalah substansi  alami (dibentuk  oleh tanaman  itu  sendiri)  yang  beraksi  mengatur aktivitas  tanaman.  Hormon  tanaman  yang disintesis  secara  kimiawi  dapat  memberikan reaksi  pada  tanaman  sama  dengan  yang disebabkan  oleh  hormon  alami.    Ada  lima golongan  hormon  tanaman  alami  : auksin, giberelin,  sitokinin,  etilen,  dan  asam  absisat (Agus Supriana. 2012).
Manfaat  dan  Kandungan  kimiawi yang terdapat  pada  urine  (air  kencing)  sapi ternyata membawa  dampak  besar  bagi  pertanian  yang mengembangkan sistem atau pola tanam organik. Selama  ini  para  petani  di  indonesia  kebanyakan masih  kurang  memperhatikan khasiat  yang sangat  ampuh  pada  air  kencing binatang  ternak ini  ,  limbah  cair peternakan ini  sering  di  buang begitu  saja.    Namun  di  balik  bau  yang  pesing terkandung  berbagai  zat-zat  yang  di  butuhkan oleh  tanaman  , kandungan  kimiawi  urine  sapi sangat komplek seperti nitrogen , fosfor , kalium (NPK) dan beberapa unsur kimiawi yang lainnya. Dengan  demikian  urine  atau  air  kencing  sapi sangat  layak  menggantikan pupuk kimia  karena memiliki komposisi  utamanya  adalah  Nitrogen (N) : 1,4 hingga 2,2 % , fosfor ( P ) : 0,6 hingga 0,7% , dan kalium ( K ) 1,6 hingga 2,1% .  Karena lengkapnya beberapa unsur hara yang dibutuhkan oleh  tanaman  untuk  tumbuh  kembang  sehingga urine  sapi merupakan  solusi  murah  untuk memenuhi  kebutuhan  pupuk  dalam  budidaya pertanian (Pratiwi et al., 2017).
Urine  hewan  tersebut  dapat  dijadikan sebagai  zat  pengatur  tumbuh  (ZPT)  alami  bagi tanaman karena urin sapi memiliki kandungan zat pengatur  tumbuh  yaitu  Auksin  yang  merupakan hormon    berasal  dari  pakan yang  dimakan  oleh sapi Auksin  adalah  salah  satu  zat  pengatur tumbuh  merupakan  istilah  umum  untuk  suatu kelompok  senyawa  yang  mampu  merangsang pemanjangan  sel  pucuk  di  daerah  sub  apikal. Auksin  bisa  juga  mempengaruhi  proses  lain terutama dalam proses pemanjangan sel (Harjadi, 2009).
Zat Pengatur Tumbuh yang diaplikasikan pada tanaman berfungsi untuk memacu pembentukan fitohormon. Hormon dapat merangsang,  membangkitkan,  atau  mendorong suatu  aktivitas  biokimia.  Dengan  demikian, fitohormon  sebagai  senyawa  organik  yang bekerja aktif dalam jumlah sedikit ditransformasikan  ke  seluruh  bagian  tanaman sehingga dapat mempengaruhi pertumbuhan atau proses-proses  fisiologi  tanaman. Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi POC urine sapi dan lama perendaman serta  interaksinya pada  stek  batang  anggur sehingga diketahui perlakuan yang paling efektif dan  efisien  yang mampu  meningkatkan  laju pertumbuhan awal tanaman anggur.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  yang  disusun  secara Faktorial,  dimana  perlakuannya  menggunakan dua (2) faktor yaitu Konsentrasi Pupuk Organik Cair Urine Sapi (C) terdiri dari 5 level perlakuan, antara lain: P0 = 0  ml POC per liter air; P1 = 10 ml POC per liter air; P2 = 20  ml POC per liter air; P3 = 30  ml POC per liter air; P4 = 40  ml POC  per  liter  air  dan  Lama  perendaman  (L) terdiri  dari 4 level  perlakuan,  antara  lain:;  0 menit,  15  menit,  30  menit,  dan  45  menit. Percobaan  diulang  3  kali  dengan  tiap-tiap perlakuan  terdapat  2  tanaman  sampel,  sehingga diperoleh  60  perlakuan.      Bahan  percobaan meliputi bibit stek tanaman anggur varietas Prabu Bestari, selanjutnya sebagai  media tanam digunakan  campuran tanah  dan  pupuk  kandang dengan perbandingan 3 :1.

## Hasil dan Pembahasan a. Kecepatan Pertunasan
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC)  dari  limbah  urine  sapi dan  lama perendaman masing-masing memberikan pengaruh signifikan terhadap variabel kecepatan pertunasan  stek tanaman  anggur  namun  tidak terjadi  interaksi  signifikan  antara  kedua  faktor tersebut.  Adapun rata-rata hasil pengamatannya pada tabel 1.
Tabel  1.  Rata-rata  Kecepatan pertunasan Stek Tanaman Anggur(hari) Pada Berbagai Perlakuan
Perlakuan Rata-rata Kecepatan Pertunasan Stek Anggur (Hari)
P0
P1 P2 P3 P4 9,63  b 9,25  b 8,21  a 9,54  b 8,38  a BNT 5% 0,86 L0 L1 L2 L3 8,97  ab 9,47  b 8,20  a 9,37  b BNT 5% 0,77
Keterangan  :  Angka-angka  yang  didamping huruf  yang  sama,  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata (BNT 5%).
Pada tabel 1 diatas menunjukkan bahwa dari perlakuan P2 dan P4 memberikan nilai lebih baik  yaitu 8,21 hari  dan 8,38 hari dibandingkan perlakuan  lainnya,  Sedangkan faktor  lama perendaman, nilai terbaik dicapai oleh perlakuan L2 sebesar 8,20 hari dibanding perlakuan lainnya. Hasil penelitian ini memberikan gambaran bahwa pemberian  pupuk  organik  cair  urine  sapi berpengaruh  pada peningkatan  efek  fisiologis tumbuhan  pada  masa  pertunasan  stek  tanaman anggur,  khususnya  pada  perlakuan  P2  dan  P4 sehingga terjadi percepatan pertunasan dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya. Pupuk organik  cair  mengandung  unsur  hara  dan beberapa  hormon  pertumbuhan bagi  tanaman, sehingga pada tahap awal pertunasan stek anggur terjadi  peningkatan  aktivasi  metabolisme secara optimal dengan memanfaatkan  energi  cadangan makanan  pada  bagian  stek  anggur serta penyerapan  unsur  hara  melalui  akar-akar  yang baru  terbentuk,  sehingga  memberikan  pengaruh signifikan pada  variabel  kecepatan  pertunasan pada perlakuan yang diteliti.

## b. Panjang Tunas
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC)  dari  limbah  urine  sapi dan  lama perendaman memberikan  pengaruh interaksi yang  signifikan terhadap  variabel panjang  tunas stek tanaman  anggur.    Adapun rata-rata  hasil pengamatannya pada tabel 2.
Tabel 2.   Rata-rata  Panjang Tunas Stek Anggur Tanaman Tebu (cm) pada Berbagai
Umur Pengamatan (Hari Setelah Tanam). Perlakuan Rata-rata Panjang Tunas (cm) 21 28 35 42 P0L0 1,62 2,03 a 4,40 a 8,77 a P0L1 1,50 4,27 a 8,03 a 10,70 a P0L2 1,87 6,23 bc 9,47 b 11,40 b P0L3 1,95 5,47 b 11,33 bc 12,60 bc P1L0 2,00 6,43 bc 8,43 a 10,60 a P1L1 2,58 5,77 b 10,23 bc 12,27 bc P1L2 2,28 6,90 bc 11,37 bc 13,23 bc P1L3 1,17 3,33 a 5,07 a 6,90 a P2L0 2,05 5,53 b 9,13 b 11,50 b P2L1 2,12 4,03 a 6,90 a 8,17 a P2L2 2,18 5,60 b 11,63 bc 13,33 bc P2L3 2,77 6,90 bc 12,17 bc 14,47 bc P3L0 1,67 3,07 a 4,87 a 9,70 a P3L1 1,50 4,80 b 8,47 a 10,57 a P3L2 1,58 8,67 c 13,97 c 16,17 c P3L3 1,68 5,97 b 9,57 b 13,00 bc P4L0 2,43 5,50 b 8,67 b 11,67 b
P4L1 2,23 6,07 bc 8,67 b 11,03 b P4L2 2,74 8,43 c 11,77 bc 13,70 bc P4L3 2,67 7,57 c 10,87 bc 12,80 bc BNT 5 % tn 2,60 4,10 4,05
Keterangan  :  Angka-angka  yang  didamping huruf  yang  sama,  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata (BNT 5%).
Tabel 2 diatas  menunjukkan  bahwa kombinasi perlakuan  P3L2 memberikan nilai lebih  baik sebesar  16,17  cm  pada  akhir pengamatan  (42  hari) dibanding kombinasi perlakuan lainnya, meskipun berbeda tidak nyata dengan perlakuan P0L3; P1L1; P1L2; P2L2; P2L3; P3L3; P4L2 dan P4L3.
Berdasarkan hasil uji laboratorium dari Balai  Penelitian  dan  Konsultasi  Industri tahun 2017 membuktikan  bahwa  pupuk organik  Cair urine sapi ini mengandung unsur makro seperti C Organik  1,460%;  Nitrogen  0,098%;  P 2 O 5 0,102%;  K 2 O  0,216%;  Ca  166,52  ppm;  Mg 104,61 ppm maupun unsur mikro, antara lain : Co 2,15  ppm;  Al  2,88  ppm;  Fe  0,13  ppm;  Na  1,28 ppm; Ni 0,21 ppm; Zn 0,23 ppm; B 1,13 ppm; Mn 0,012 ppm  juga terdapat beberapa hormon yaitu IAA 8,61 ppm; sitokinin 5,16 ppm; giberillin 2,54 ppm  serta  kandungan  bakteri,  seperti  :  bakteri pelarut pospat, Lactobacillus, Actinomycetes dan bakteri  photosintetik. Pupuk  organik  cair  ini mempunyai kandungan unsur haranya lebih dari satu  unsur.    Kelebihan  dari  pupuk  organik  ini adalah  mampu  mengatasi  defisiensi  hara  secara cepat,  tidak  bermasalah  dalam  pencucian  hara, dan juga mampu menyediakan hara secara cepat. Jika  dibandingkan  dengan pupuk  anorganik, pupuk  organik  cair  umumnya  tidak  merusak tanah  dan  tanaman  meskipun  sudah  digunakan sesering  mungkin,  selain  itu  pupuk  ini  juga memiliki bahan pengikat sehingga larutan pupuk yang diberikan ke permukaan tanah bisa langsung dimanfaatkan oleh tanaman (Gunawan, Purwanti, et al., 2017).

## c. Jumlah Daun
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC)  dari  limbah  urine  sapi dan  lama perendaman masing-masing memberikan pengaruh signifikan terhadap  variabel jumlah daun stek tanaman  anggur  namun  tidak  terjadi interaksi signifikan antara kedua faktor tersebut.
Adapun rata-rata hasil pengamatannya pada tabel 3.
Tabel 3.  Rata-rata  Jumlah Daun Stek Anggur tanaman Tebu pada Berbagai Umur Pengamatan (Hari Setelah Tanam). Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun Tunas (helai) 21 28 35 42 P0
P1 P2 P3 P4 1,50 1,58 1,50 1,17 1,75 2,42 2,33 2,58 2,38 2,75 3,83 3,75 4,00 4,00 4,04 4,33  a 4,25  a 5,33  b 4,83  ab 5,38  b BNT 5% tn tn tn 0,93 L0 L1 L2 L3 1,53 1,27 1,63 1,57
2,13 a 2,37 ab 2,83 b 2,63 ab 3,37  a 3,67  a 4,53  b 4,13  b 4,30  a 4,50  a 5,53  b 4,97  ab BNT 5% tn 0,52 0,70 0,83
Keterangan  :  Angka-angka  yang  didamping huruf  yang  sama,  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata (BNT 5%).
Tabel 3 diatas  menunjukkan  bahwa perlakuan P4 memberikan nilai lebih baik sebesar 5,38  helai dibandingkan  dengan  perlakuan kontrol,  meskipun  secara  statistik  berbeda  tidak nyata  dengan  perlakuan P2,  P3  ;  selanjutnya perlakuan L2 memberikan nilai lebih baik sebesar 5,53  helai dibandingkan  dengan  perlakuan kontrol,  meskipun  secara  statistik  berbeda  tidak nyata dengan perlakuan L3.
Tambahan unsur-unsur hara pada komplek  tanah,  baik  langsung  maupun  tak langsung  dapat  menyumbangkan  bahan  nutrisi pada  tanaman.  Tujuannya  untuk  memperbaiki tingkat kesuburan tanah agar tanaman mendapatkan nutrisi yang cukup untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas pertumbuhan tanaman.  Kandungan auksin (IAA) yang  memiliki  fungsi  sebagai hormon  tanaman yang  terdapat  dalam  pupuk  organic  cair  (POC) dari limbah urine sapi mempunyai peranan dalam proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  untuk kelangsungan  hidup  suatu  tanaman,  disamping juga Auksin mampu berperan dalam merangsang pertumbuhan akar lateral/samping yang kuat dan stabil.    Zat  pengatur tumbuh ini  merupakan senyawa  organik  yang  bukan  hara  yang  dalam jumlah  sedikit  dapat  mendukung,  menghambat dan dapat merubah proses fisiologi tumbuhan.

## d. Diameter Tunas dan Jumlah Tunas
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC)  dari  limbah  urine  sapi dan  lama perendaman masing-masing memberikan pengaruh tidak  signifikan terhadap  variabel diameter  tunas  dan  jumlah  tunas stek tanaman anggur;  namun  juga  tidak  terjadi  interaksi signifikan antara kedua faktor tersebut.  Adapun rata-rata hasil pengamatannya pada tabel 4. Tabel 4.   Rata-rata  Diameter Batang Tunas dan Jumlah Tunas Stek Anggur  pada Akhir Pengamatan.
Perlakuan Pengamatan Akhir (42 Hari Setelah Tanam) Diameter Tunas (mm) Jumlah Tunas P0 P1 P2 P3 P4 3,37 3,39 3,07 3,54 3,17 1,04 1,13
1,21 1,25 1,46 BNT 5% tn tn L0 L1 L2 L3 3,27 3,14 3,43 3,39
1,17 1,20
1,27 1,23 BNT 5% tn tn
Keterangan  :  Angka-angka  yang  didamping huruf  yang  sama,  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata (BNT 5%).
Tabel 4 diatas pada  variabel  diameter tunas menunjukkan  bahwa  perlakuan  P3 dan perlakuan L2 cenderung memberikan nilai lebih baik sebesar 3,54 mm dan 3,43 mm dibandingkan dengan perlakuan lainnya; namun demikian pada variabel  jumlah  tunas menunjukkan  bahwa perlakuan  P4 dan  perlakuan  L2  cenderung memberikan  nilai  lebih  baik sebesar  1,46  dan 1,27 dibandingkan dengan perlakuan lainnya.
Bahan  organik berupa  pupuk  kandang yang  ditambahkan  pada  media  tanam  juga berperan  sebagai  sumber  energi  dan  makanan mikroba  tanah  sehingga  dapat  meningkatkan aktivitas mikroba tersebut dalam penyediaan hara tanaman.  Kandungan  bakteri  dalam  POC  urine sapi ini, seperti bakteri photosintetik merupakan mikroba  yang  mampu  berperan  meningkatkan kapasitas fotosintesis tanaman dan Lactobacillus sp.  merupakan  mikroba  yang berperan  dalam  membantu  proses  fermentasi bahan organik menjadi senyawa-senyawa asam laktat yang dapat diserap tanaman.  Sedangkan
mikroba  pelarut  pospat  merupakan  mikroba yang  berfungsi  membantu  melarutkan  unsur  P dalam  pupuk  pospat  (TSP,  SP-36,  SP-18) maupun unsur P yang terikat jerapan liat silikat tanah,  sehingga  menjadi  senyawa  pospat  yang tersedia dan mudah diserap oleh tanaman.

## e. Panjang Akar dan Jumlah Akar
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi Pupuk Organik Cair (POC)  dari  limbah  urine  sapi dan  lama perendaman masing-masing memberikan pengaruh tidak signifikan terhadap  variabel panjang  akar  dan  jumlah  akar stek tanaman anggur  namun  juga  tidak  terjadi  interaksi signifikan antara kedua faktor tersebut.  Adapun rata-rata hasil pengamatannya pada tabel 5. Tabel  5.    Rata-rata    Panjang  Akar  (cm)  dan Jumlah Akar Stek  Anggur Pada
Pengamatan  Umur 42 Hari  Setelah Tanam. Perlakuan Pengamatan Akhir (42 Hari Setelah Tanam) Panjang Akar (cm) Jumlah Akar P0 P1 P2 P3 P4 7,13 8,91
7,83
8,17 7,77 7,38 8,21 9,29 9,46 9,58 BNT 5% tn tn L0 L1 L2 L3 8,55 8,10
7,29 7,91 8,33 8,43 9,43 8,93 BNT 5% tn tn
Keterangan  :  Angka-angka  yang  didamping huruf  yang  sama,  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata (BNT 5%).
Tabel 5 diatas pada variabel panjang akar menunjukkan  bahwa  perlakuan  P1 dan  L0 cenderung memberikan nilai lebih baik yaitu 8,91 cm dan 8,55 cm dibandingkan dengan perlakuan lainnya, Namun cenderung memberikan kebalikan pada  variabel  jumlah  akar  terlihat bahwa perlakuan  P4 dan  L2  cenderung memberikan nilai lebih baik yaitu 9,58 dan 9,43 dibandingkan dengan perlakuan lainnya.
Hasil  uji  laboratorium  dari  Balai Penelitian  dan  Konsultasi  Industri  (2017) membuktikan  bahwa  pupuk  organik  Cair  urine sapi ini mengandung unsur makro maupun unsur mikro  juga  dilengkapi  beberapa kandungan
hormon yaitu  IAA,  sitokinin,  GA3  yang  sangat berperanan  dan  dibutuhkan  bagi  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman,  terutama secara keseluruhan  mampu  berperan  merangsang  dan meningkatkan laju  pertunasan, pertumbuhan akar, batang, daun (Pratiwi et al., 2017) .

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil penelitian,  maka dapat disimpulkan sebagai berikut : 1.  Terdapat pengaruh interaksi  yang signifikan dari faktor konsentrasi POC urine  sapi dan  lama  perendaman terhadap panjang tunas  stek  anggur, nilai  terbaik  dicapai  oleh  kombinasi perlakuan P3L2 memberikan nilai lebih baik sebesar  16,17  cm  pada  akhir pengamatan (42 hari) dibanding kombinasi perlakuan lainnya.
2. Terdapat pengaruh yang signifikan dari faktor konsentrasi POC urine sapi serta faktor  lama  perendaman  terhadap pertumbuhan stek anggur pada variabel yang  diteliti,  meliputi  : kecepatan pertunasan,  jumlah daun;  meskipun memberikan  pengaruh  tidak  signifikan pada  variabel  diameter  tunas,  jumlah tunas,  panjang  akar  dan  jumlah  akar stek  anggur.    Secara  keseluruhan  nilai terbaik cenderung dicapai oleh perlakuan P3 dan P4 yaitu 30-40 ml per liter  air  serta  perlakuan  L2  yaitu  lama perendaman 30 menit

## Daftar Pustaka
Agus Supriana. 2012. Zat Pengatur Tumbuh
Tanaman. dalam http://agus
supriana.blogspot.com/2012/04/zat- pengatur-tumbuh-tanaman.html
Budihardjo,  K.,  M.  Astuti,  dan  D.  Susilo. 2003.  Pemanfaatan  limbah  urin  sapi sebagai upaya meningkatkan
pertumbuhan  bibit  anggur  (Vitis vinifera). Bulletin Agro Industri (14): 46-60.
Budiyati,  Emy  dan  Leni  H.  Apriyanti.  2015. Bertanam  Anggur  di  Pekarangan. AgriFlo. Tangerang. Gunawan, B. (2018). IbM KELOMPOK PETERNAK SAPI PERAH Dl BENDUL MERISI KELURAHAN BENDUL MERISI, KECAMATAN WONOCOLO, KOTA SURABAYA. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2).
Gunawan, B., Pratiwi, Y. I., & Saadah, T. T. (2017). Study Of Liquid Organic Fertilizer Tech Nano In The Rate Of Increase In Growth Beginning Cuttings Bagal Plant Cane Ps-881. JHP17:
Jurnal Hasil Penelitian, 2(01).
Gunawan, B., Purwanti, S., & Nurlina, T. T.
(2017). Early Growth Improvement Of Sugarcane Bud Ps-881 Through Cattle Breeding Liquid Waste.
Pratiwi, Y. I., Huda, N., & Gunawan, B.
(2017). Improvement Of Rating Of Stream Bud Chips Plant With Waste Liquid Of Cattle Farm. JHP17: Jurnal
Hasil Penelitian, 2(01).
Hafizah Nur, 2014. Pertumbuhan Stek Mawar (Rosa damascena Mill.) Pada Waktu Perendaman Dalam Larutan Urine Sapi. Program Study
Agroteknologi STIPER Amuntai.
Harjadi,  SS. 2009. Zat  Pengatur  Tumbuh.
Penebar  Swadaya.  Wisma  Hijau jl.Raya  Bogor  km.  30  Mekarsari, Cimanggis, Depok.
Oginawati, K., Khoerunisa, R., Nur Hijrah, S.
2013.  Penanganan Limbah Padat dan Limbah  Cair  Usaha  Peternakan. Institut Teknologi Bandung.
Yitnosumarto. S. 1991. Percobaan :
Perancangan, Analisis dan lnterprestasinya.  Dep.  P  dan  K Program MIPA Universitas Brawijaya.  Malang