Jurnal Ekonomi Modernisasi http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/JEKO JEM  12,2 (2016) 72-82
EVALUASI USAHA PENGGILINGAN PADI SUMBER HIDUP DI DESA MARINDI KECAMATAN HARUAI KABUPATEN TABALONG
Gusti Marliani
Fakultas Ekonomi Universitas Achmad Yani Banjarmasin Jl. A.Yani KM. 5,5 Komplek Stadion Lambung Mangkurat Banjarmasin, Indonesia

## Abstract
The  purpose  of  this research  is to  determine the production  cost, the eligibility  and  sensitivity  of “Sumber  Hidup”  rice  milling  business  in  Marindi  village,  sub-district  of  Haruai,  Tabalong regency.  This  research  uses  quantitative  analysis  methods.  The  data  collecting  has  been  done  in April  to  May  2015.  The  quatitative  analysis  methods  use  invesment  criteria  analysing  with:,  Net Present  Value  (NPV)  ,  Internal  Rate  of  Return  (IRR),  Net  Benefit  Cost  Ratio  (Net  B/C),  and business sensitivity. Based on the research, the eligibility of business study conclude that “Sumber hidup” rise milling business is worth to be carried on as long as the range of production cost is 10% to 40%. But if the production cost reach more than 50% of the whole cost, the business is not worth to be carried on.
Keywords: rice milling, eligibility and sensitivity of the business.
DOI : http://dx.doi.org/10.21067/jem.v12i2.1195

## Diterima : April 2016; Direvisi: Mei 2016; Diterima : Juni 2016

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  agraris  yang sebagian  besar  penduduknya  terdiri  dari  petani sehingga  sektor  pertanian  memegang  peranan penting.  Sektor  pertanian  sebagai  sumber kehidupan  bagi  sebagian  besar  penduduk terutama  bagi  mereka  yang  memiliki  mata pencaharian  utama  sebagai  petani.  Selain  itu sektor  pertanian,  adalah  salah  satu  hal  penting yang  harus  diperhatikan  sebagai  penyedia pangan  bagi  masyarakat.  Peningkatan  produksi yang harus seimbang dengan laju pertumbuhan penduduk  dapat  dicapai  melalui  peningkatan pengelolaan  usaha  tani  secara  intensif.      Oleh karena  itu,  pengetahuan  untuk  peningkatan usaha tani dibutuhkan untuk meningkatkan pro-
duktifitas dan pendapatan sehingga kesejahteraan petani dapat meningkat. Kesejahteraan  petani  juga  ditentukan  oleh  luas lahan,  luas  panen  dan  produksi  tanaman  padi pada suatu wilayah.
Studi  pendahuluan  yang  dilakukan  oleh penulis di Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Kembang Kuning
tentang perkembangan  luas  tanam,  luas  panen  dan produksi  tanaman  padi  di  Kecamatan  Haruai Kabupaten  Tabalong  selama  5  tahun  terakhir (2010-2014),  Berdasarkan  tabel  1  dapat diketahui , pada tahun 2011 hasil produksi padi sebesar 8.275,46 ton, pada tahun 2012 produksi padi di Kecamatan Haruai mengalami penurunan  menjadi  4.212.75  ton,  karena  akibat terjadinya  banjir  pada  saat  tanaman  padi  mulai mengurai,  sehingga  terjadi  gagal  panen.  Pada tahun 2013-2014 hasil produksi padi
 Corresponding Author.
E-mail: marlianigusti@yahoo.co.id
mengalami  peningkatan  menjadi  8.771,83  ton dan  pada  tahun  2015  meningkat  lagi  menjadi 10.154,10  ton.Salah  satu  kegiatan  pascapanen, khususnya  pascapanen  padi  yaitu  penggilingan padi menjadi beras. Beras merupakan salah satu makanan  pokok  bangsa  Indonesia.      Oleh karena  itu,  perhatian  akan  beras  atau  tanaman padi  tidak  ada  henti-hentinya.      Perjalanan bangsa  Indonesia  dalam  pengadaan  beras  pun berliku-liku yang pada akhirnya dapat berswasembada beras pada tahun 1984.
Tabel  1. Perkembangan Luas Tanam, Panen, dan Produksi
Tanaman Pangan di Kecamatan Haruai tahun 2010- 2014 No Tahun Tanam (HA) Panen (Ha) Produksi (ton) 1 2010 1847,2 1847,2 8.275,46 2 2011 1847,2 1027,5 4.212,75 3 2012 1846,7 1846,7 8.326,36 4 2013 1846,5 1846,5 8.771,83 5 2014 1846,2 1846,2 10.154,10 Sumber : BPP Kec. Kembang Kuning 2015 Penggilingan gabah menjadi beras merupakan salah satu rangkaian utama
penanganan pascapanen. Teknologi penggilingan  sangat  menentukan  kuantitas  dan kualitas  beras  yang  dihasilkan.  Perbandingan antara  beras  giling  dan  kehilangan  hasil  serta mutu  beras  hasil  penggilingan  tergantung  pada tingkat  kematangan  biji  saat  dipanen.  Satu diantara sarana yang diperlukan dalam mengolah hasil panen adalah dengan melaksanakan usaha penggilingan padi.
Usaha  jasa  penggilingan  padi  tidak terlalu rumit untuk dijalankan, maka risiko yang ada juga relatif kecil dan mudah ditanggulangi. Risiko terbesar adalah sedikitnya pengguna atau rendahnya  produktivitas  padi  per  hektar,  risiko lainnya adalah kerusakan mesin-mesin penggilingan  padi  sehingga  menyebabkan penurunan  kapasitas  giling  dan  mutu  hasil gilingan.  Selain  itu  kenaikan  biaya  operasional juga  dapat  mempengaruhi  kelangsungan  usaha
jasa  penggilingan  padi.  Variabel  biaya  terbesar dalam  operasional  usaha  jasa  penggilingan padi adalah bahan bakar minyak dan penggantian rubber roll.
Penggilingan  padi  kini  telah  mengalami perkembangan  yang  cukup  pesat.  Kebayakan para petani di Desa Marindi, Desa Wirang, dan Desa Bongkan, Desa Saradang bahkan sebagian para petani yang tinggal di kecamatan lain juga ada  yang  menggunakan  jasa  penggilingan  padi Sumber  Hidup  untuk  menggiling  padinya. Untuk  hasil  produksi  penggilingan  padi  “ Sumber  Hidup”  dapat  di  lihat  pada  tabel berikut:
Tabel 2. Hasil Produksi Penggilingan Padi “Sumber Hidup”  2010-2014 No Tahun Gabah Digiling Harga Rp/kg Pendapatan Ton Kg 1 2010 192 192.000 250 48.000.000 2 2011 171,4 171.429 350 60.000.150 3 2012 210 210.000 500 105.000.000 4 2013 204 204.000 500 102.000.000 5 2014 212 212.000 600 127.200.000
Sumber : Hasil Pengolahan Data Primer, 2015
Dari tabel 2 diketahui usaha penggilingan padi  “Sumber  Hidup”  yang  berada  di  Desa
Marindi Kecamatan Haruai Kabupaten Tabalong  mempunyai  jumlah  gabah  yang digiling  dalam    jumlah  yang  fluktuatif,  dari tahun  2010  ke  tahun  2011  mengalami penurunan  dan  pada  tahun  2012  hasil  produksi penggilingan  padi  meningkat  menjadi  210  ton dan  harga  upah  juga  meningkat  menjadi  Rp. 500,-/kg  Kemudian  ditahun  2013  kembali terjadi penurunan  menjadi 204 ton, pada tahun 2014  gabah  yang  digiling  meningkat  lagi menjadi  212  ton  dan  harga  naik  menjadi  Rp. 600,-/Kg.  Kenaikan  harga  upah  penggilingan padi terjadi karena menyesuaikan dengan  biaya pemeliharaan mesin dan tenaga kerja.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka  perlu perencanaan  dan  perhitungan  yang  tepat melalui analisis kelayakan dan tingkat sensitivitas usaha.  Hasil analisis yang diperoleh selanjutnya  dijadikan  sebagai  bahan  masukan bagi pemerintah daerah dan seluruh stakeholder
terkait guna pengembangan agribisnis pertanian.  Untuk  itu  maka  perlu  dilakukan kajian penelitian tentang analisis kelayakan dan sensitivitas  usaha  penggilingan  padi  “Sumber Hidup”  di  Desa  Marindi  Kecamatan  Haruai Kabupaten Tabalong.
Berdasarkan  uraian  pada  latar  belakang maka  dapat  dirumuskan  beberapa  masalah sebagai  berikut:  (1).  Bagaimana  tingkat kelayakan  usaha  penggilingan  padi  “Sumber Hidup”  di  Desa  Marindi,  Kecamatan  Haruai Kabupaten  Tabalong?,  (2).  Bagaimana  tingkat sensitivitas  usaha  penggilingan  padi  “Sumber Hidup”  di  Desa  Marindi,  Kecamatan  Haruai Kabupaten Tabalong?

## TINJAUAN PUSTAKA
Setiap  usaha  didirikan  dengan  tujuan untuk  mendapatkan  keuntungan,tetapi  tidak semua  usaha  selalu  mendatangkan  keuntungan adakalanya  usaha  tersebut  juga  mengalami kerugian,karena setiap usaha selalu menghadapi suatu resiko yang tidak diinginkan yaitu  rugi.  Untuk  menghindari  resiko  kerugian itulah  maka  diperlukan  suatu  penjajakan  atau perhitungan melalui suatu analisa,yaitu analisis studi  kelayakan  bisnis,dengan  demikian  dapat dilihat  apakah  usaha tersebut  layak  dijalankan/ diteruskan atau tidak.
Menurut Kasmir dan Jakfar (2003) Studi kelayakan  Bisnis  adalah  suatu  kegiatan  yang mempelajari  secara  mendalam  tentang  suatu kegiatan  atau  usaha  atau  bisnis  yang  akan dijalankan dalam rangka menetukan layak atau tidaknya  usaha  tersebut  dijalankan.  Untuk mengetahui  layak  atau  tidaknya  suatu  usaha perlu  dilakukan  suatu  analisis  yaitu  analisis finansial.Untuk  menentukan  kelayakan  usaha dalam anlisis finansialdigunakan alat ukur atau kriteria yang disebut dengan kriteria investasi.
Menurut  Abdul  Choliq,  H.R  A  Rivai Wirasasmita  dan  Sumarna  Hasan  (1999); Kriteria  investasi  merupakan  alat  ukur  yang menntukan  apakah  suatu  proyek  layak  atau tidak  untuk  dilaksanakan.  Selanjutnya  masih menurut Abdul Choliq, H.R A Rivai Wirasasmita  dan  Sumarna  Hasanbahwa  ada  5 (lima) Kriteria Investasi yang digunakan dalam Studi  Kelayakan  Yaitu,  Net  Present  Value
(NPV),  Net  Benefit  Cost  Ratio  (Net  B/C), Gross Benefit Ratio (Gross B/C), Internal Rate of Return (IRR), Profitability Ratio (PR)
Pernyataan  tentang  5  (lima)  Kriteria Investasi  yang  digunakan  untuk  menilai kelayakan  usaha  tersebut  juga  didukung  oleh pernyataan  H.M  Yacob  Ibrahim  (2009): ”Kriteria  Investasi  yang  dugunakan  dalam analisis  adalah  :  Net  Present  Value  (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cist Ratio  (Net  B/C),  Gross  Benefit  Ratio  (Gross B/C), Profitability Ratio (PR).
Menurut  penelitian  Pradhana  (2011), Analisis Biaya dan Kelayakan Usaha Penggilingan  Padi  di  Desa  Cihideung  Ilir, Kecamatan  Ciampea,  Kabupaten  Bogor  dari hasil  analisis  sensitivitas  diketahui  bahwa kenaikan harga bahan bakar solar sebesar 10% dari harga normal dan diikuti dengan kenaikan upah  hingga  40%,  maka  membuat  usaha penggilingan padi menjadi tidak layak. Kenaikan harga bahan bakar solar sebesar 20% dan  30%  dari  harga  normal  dengan  diikuti kenaikan  upah  hingga  30%,  maka  membuat usaha  penggilingan  padi  menjadi  tidak  layak. Analisis  sensitivitas  untuk  penurunan  jumlah giling tahunan hingga 20% akan  menyebabkan usaha penggilingan padi ini menjadi tidak layak untuk dijalankan.
Menurut  Idris  (2013),  dalam  penelitian Analisis Kelayakan  Usaha Penggilingan Padi “ Tiga  Bersaudara”  di  Desa  Bungin  Kecamatan Paringin Selatan Kabupaten Balangan. Analisis kelayakan finansial dapat dilihat dari nilai NPV sebesar  Rp.  10.736.475,-  IRR  yang  dihasilkan adalah  6,86%,  Net  B/C  sebesar  1,27  dan  titik impasnya berada pada jumlah produksi sebesar 13.394.203  kg  dan  Rp.  6.060.328,.  Dengan demikian  kelayakan  Usaha  Penggilingan  padi “Tiga Bersaudara” di Desa Bungin Kecamatan Paringin  Selatan  Kabupaten  Balangan  dapat dikatan layak untuk tetap dikembangkan.
Sapmaya Wulan (2010), dalam penelitian  yang  berjudul  Studi  Kelayakan Usaha  Pencucian  Mobil  Otomatis  Pada Perusahaan  Auto  Car  Wash  di  Bandar Lampung,dari  hasil  kriteria  investasi  diperoleh NPV = 215.734.000 berarti NPV  > 0, Net B/C =  1,22  (  Net  B/C  >  0),  IRR  =  22,96%  dengan
tingkat bunga 15% berarti IRR > tingkat bunga, dengan demikian usaha layak untuk dilaksanakan.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksnakan  pada  Usaha
Penggilingan  Padi  “  Sumber  Hidup”  yang berada  di  Desa  Marindi  Kecamatan  Haruai Kabupaten
Tabalong, waktu penelitian
dilaksanakan  mulai  bulan  Juni  2015  sampai bulan Desember 2015. Variabel yang digunakan  berhubungan dengan variabel biaya dan    variabel  operasional  usaha  mesin  pada penggilingan padi, antara lain jenis penggilingan  yang  digunakan  dan  komponen- komponennya,  biaya-biaya  yang  dikeluarkan (biaya  tetap  dan  biaya  tidak  tetap),  rata-rata pemakaian  bahan  bakar  per  jam,  rata-rata jumlah  gabah  yang  digiling  per  hari  dan sebagainya.  Penelitian  ini  secara  keselurahan digunakan  untuk  mengkaji  dan  menganalisis biaya  dan  kelayakan  usaha  pengilingan  padi, data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh  dari  laporan  keuangan  Usaha Penggilingan Padi Sumber Hidup dan  instansi- instansi  yang  terkait  serta  studi  pustaka  dari berbagai  media  yang  berhubungan  dengan penelitian ini.

## Analisis Data
Analisis  data  untuk  mengetahui  tujuan pertama  yakni  analisis  kelayakan  usaha pengilingan  padi  “  Sumber  Hidup”  terlebih dahulu di tentukan biaya total,  penerimaan dan keuntungan dengan menggunakan rumus :
1) Biaya total :
TC  = TFC + TVC
TC  = Total Cost (total biaya)
TFC = Total Fixed Cost (total biaya tetap) TVC=  Total  Variable  Cost  (biaya  tidak tetap)
2) Penerimaan :
TR   = Y . Py
TR   = Total Revenue (total  penerimaan) Y = Produksi yang diperoleh
Py  = Harga Y
3) Keuntungan : P   = TR – TC P   = Keuntungan TR = Total Revenue (total penerimaan)
TC = Total Cost (total biaya)
Net Present Value (NPV)
NPV = Net Present Value (Rp) NB  = Net Benefit = Benefit - Cost n  = Tahun i = Discount factor
Apabila  hasil  perhitungan  net  present value  lebih  besar  dari  0  (nol),  dikatakan usaha/proyek  tersebut  feasible  (go)  untuk dilaksanakan  dan  jika  lebih  kecil  dari  0  (nol) tidak layak untuk dilaksanakan. Hasil perhitungan  net  present  value  sama  dengan  0 (nol)  ini  berarti  proyek  tersebut  berada  dalam keadaan break even point (BEP) dimana TR = TC  dalam  bentuk  presen  value,  atau  dengan kata lain
NPV ˃ 0 maka usaha layak dijalankan NPV    ˂  0  maka  usaha  tidak  layak dijalankan.
Internal Rate of Return (IRR) IRR akan diperoleh pada saat NPV = 0. Untuk  itu  dilakukan  coba-cobapada  berbagai tingkat  bunga  untuk  mendapatkan  NPV mendekati  0  pada  tingkat  bunga  tertentu  (i 1 ) dan  NVP  mendekati  0  pada  tingkat  bunga tertentu  (i 2 ).  Untuk  mencari  IRR  dilakukan interpolasi  antara  i 1 yang  menghasilkan  NPV 1 dengan  i 2 yang  menghasilkan  NPV 2 Dalam persamaan dapat dinyatakan sebagai berikut :
Diketahui :
IRR = Internal Rate of Return
i 1 =  Tingkat  suku  bunga  yang  menghasilkan NPV positif i 2 =Tingkat  suku  bunga  yang  menghasilkan NPV negative NPV 1 =NPV yang bernilai positif NPV 2 =NPV yang bernilai negative
Proyek  dikatakan  layak  bila  IRR  lebih  dari tingkat suku bunga (i) yang berlaku.

## Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)
Perhitungan  Net  B/C  dilakukan  untuk melihat  berapa  kali  lipat  manfaat  akan diperoleh dari biaya yang dikeluarkan.
Diketahui :
NB =Net benefit N   = Umur Produksi I    = Discount factor
Bila  Net  B/C  >  1  proyek  dianggap layak, Net B/C = 1 merupakan titik impas dan bila Net B/C < 1 maka proyek dinyatakan tidak layak (Ibrahim, 2009).

## Analisis Sensitivitas
Untuk  mengetahui  akibat  dari  perubahan parameter-parameter produksi terhadap perubahan  kinerja  sistem  produksi  dalam menghasilkan  keuntungan.  Melalui  simulasi jika  terjadi  kenaikan  biaya  variabel  akibat kenaikan  harga  solar  maupun  kenaikan  dari semua unsur biaya variabel keseluruhan dari 10 %,  20  %,  dan  seterusnya  hingga  didapat  nilai criteria investasi menjadi tidak layak.

## HASIL PENELITIAN
Analisis  Biaya  dan  Pendapatan  Produksi Penggilingan Padi “SumberHidup’
Setiap usaha yang telah beroperasi pasti mengeluarkan sejumlah biaya untuk menjalankannya dan menjual suatu barang atau jasa  untuk  memperoleh  keuntungan  termasuk dalam menjalankan usaha pelayanan penggilingan padi. Biaya pada dasarnya adalah nilai  dari  semua  input  bagi  terselenggaranya kegiatan dan proses produksi usaha sejak awal sampai  dengan  diperolehnya  output  atau  hasil yang diselenggarakan. Biaya output merupakan  biaya  investasi  yang  jumlah modalnya  dikeluarkan  untuk  membuka  usaha. Biaya  invastasi  pada  usaha  penggilingan  padi “Sumber  Usaha”  di  Desa  Marindi  Kecamatan Haruai Kabupaten Tabalong dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4.

## Biaya Investasi
No JenisInvestasi Vol. Harga (Rp/Unit) Jumlah (Rp) Umur- Eko- nomis Biaya Penyu sutan Nilai Sisa 1 Bangunan 1 30.000.000 30.000.000 20 1.350.000 3.000.000 2 Mesin Pemecah Gabah 1 10.000.000 10.000.000 10 950.000 500.000 3 MesinPenyosoh 1 10.000.000 10.000.000 10 950.000 500.000 4 Tong 1200 Lt 1 1.200.000 1.200.000 10 114.000 60.000 5 Timbangan 1 1.500.000 1.500.000 10 142.500 75.000 6 Bakul 10 45.000 450.000 2 225.000 - 7 Drum 2 200.000 400.000 5 72.000 40.000 8 Derigen 4 25.000 100.000 5 18.000 10.000 9 Belik 1 50.000 50.000 5 9.000 5.000 10 Literan 1 20.000 20.000 5 3.600 2.000 JUMLAH 53.720.000 - 3.834.100 - Sumber:Hasil Pengolahan Data , 2015
Komponen  biaya  yang  dihitung  dan  dianalisis pada  usaha  penggilingan  padi  meliputi  biaya tetap (Fixed  Cost), biaya  variabel (Variabel cost), biaya operasional,
penerimaan, keuntungan, kelayakan usaha dengan menggunakan  kriteria  investasi Net  Persent Value (NPV), Internal  Rate  Of  Return (IRR),danNet  Benefit  Cost  Ratio  (Net  B/C) serta sensitivitas usaha.

## Biaya Tetap (Fixed Cost)
Biaya  adalah  biaya  yang  memang  harus dikeluarkan,  tanpa  terikat  pada  ada  atau tidaknya hasil produksi yang diperoleh. Biaya- biaya  yang  termasuk  dalam  biaya  tetap  pada usaha  penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”  di Desa  Marindi  adalah  biaya  penyusutan  dan PBB.  Adapun  biaya  tetap  usaha  penggilingan padi  adalah  Rp.  3.846.100,-dimana  biaya  ini
dikeluarkan  tiap  tahunnya  dan  diperhitungkan selama 5 tahun.
Tabel 5. Biaya Tetap Usaha No JenisBiaya BiayaTetap (Rp/Tahun) 1 Biaya Penyusutan 3.834.100 2 Pajak Bumi dan Bangunan (PBB) 12.000 Jumlah 3.846.100 Sumber:Hasil Pengolahan Data , 2015

## Biaya Variabel (Variabel Cost)
Biaya  variabel  adalah  biaya  yang  memiliki hubungan  erat  dengan  tinggi  rendahnya  hasil produksi yang diperoleh. Biaya yang termasuk biaya  variabel  dalam  usaha  penggilingan  padi adalah  biaya  bahan  bakar,  upah  operator, spidol dan biaya pemeliharaan atau perbaikan. Data biaya variabel dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Biaya Variabel No Tahun Uraian Jumlah Bahan Bakar Upah Operator Spidol Biaya Pemeliharaan 1 2010 8,960,000 4,400,000 120,000 3,990,000 27,470,000 2 2011 8,001,000 18,000,045 120,000 4,160,000 30,281,045 3 2012 9,800,000 31,500,000 144,000 4,950,000 46,394,000 4 2013 12,240,000 30,600,000 156,000 5,053,000 48,049,000 5 2014 11,304,000 38,160,000 168,000 5,645,000 55,277,000 Jumlah 50,305,000 132,660,045 708,000 23,798,000 207,471,045 Rata-Rata 10,061,000 26,532,009 141,600 4,759,600 41,494,209 Sumber: Hasil Pengolahan Data , 2015 Biaya Total (Biaya Cost) Biaya total (TC) merupakan penjumlahan  antara  total  biaya  tetap  dengan total  biaya  variabel.  Untuk  lebih  rinci  dapat dilihat pada tabel 7. Tabel 7. Biaya Operasional NO Tahun Uraian TOTAL BiayaTetap (Rp) BiayaVariab el (Rp) 1 2010 3.846.100 27.470.000 31.316.100 2 2011 3.846.100 30.281.045 34.127.145 3 2012 3.846.100 46.394.000 50.240.100 4 2013 3.846.100 48.049.000 51.895.100 5 2014 3.846.100 55.277.000 59.123.100 Jumlah 19.230.500 207.471.045 226.701.545 Rata-Rata 3.846.100 41.494.209 45.340.309
Sumber:  Data diolah, 2015

## Penerimaan
Penerimaan  merupakan  hasil  kali  dari hasil produksi dengan Harga/Kg. Data
mengenai  penerimaan  usaha  penggilingan  padi “Sumber  Hidup”  di  Desa  Marindi  Kecamatan
Haruai dapat dilihat pada tabel 8. Tabel 8. Hasil Produksi Tahun Hasil Produksi (Kg) Harga/Kg Penerimaan (Rp) 2010 192.000 250 48.000.000 2011 171.429 350 60.000.150 2012 210.000 500 105.000.000 2013 204.000 500 102.000.000 2014 212.000 600 127.200.000 Jumlah 989.429 2.200 442.200.150 Rata-rata 197.885.71 440 88.440.030 Keuntungan Keuntungan  usaha  penggilingan  padi “Sumber  Hidup”  di  Desa  Marindi  Kecamatan Haruai Kabupaten Tabalong dapat dilihat pada tabel 9 (lampiran) Tabel 9. Keuntungan Usaha Tahun Penerimaan (Rp) Biaya Operasional (Rp) Keuntungan (Rp) 2010 48.000.000 31.316.100 16.683.900 2011 60.000.150 34.127.145 25.873.005 2012 105.000.000 50.240.100 54.759.900 2013 102.000.000 51.895.100 50.104.900 2014 127.200.000 59.123.100 68.076.900 Jumlah 442.200.150 226.701.545 215.498.605 Rata-rata 88.440.030 45.340.309 43.099.721 Sumber: Hasil Pengolahan , 2015

## Analisis Kelayakan Usaha
Kelayakan  usaha  ini  dapat  dihitung  dengan menggunakan  beberapa  kriteria  penilaian investasi,  yaitu Net  Present  Value (NPV),
Internal  Rate  of  Return (IRR), Net  Benefit
Cost Ratio (Net B/C) dan sensitivitas
Net Present Value (NPV) Net  Present  Value (NPV)  adalah  nilai sekarang  dari  selisih  antara  benefit  (manfaat) dengan cost (biaya) pada discount rate tertentu.
Untuk  perhitungan Net  Present  Value (NPV) pada usaha penggilingan “Sumber Hidup” dapat dilihat pada tabel 10.
Tabel 10.

## Persiapan Perhitungan Analisis Kelayakan Investasi NPV
NO Tahun Cost Benefit Net Benefit DF 18% Present Value 1 0 53.720.000 - (53.720.000) 1,000 (53.720.000) 2 1 31.316.100 48.000.000 16.683.900 0,847 14.131.263 3 2 34.127.145 60.000.150 25.873.005 0,178 4.605.395 4 3 50.240.100 105.000.000 54.759.900 0,609 33.348.779 5 4 51.895.100 102.000.000 50.104.900 0,516 25.854.128 6 5 59.123.100 127.200.000 68.076.900 0,437 29.749.605 NPV 1 53.969.171
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer, 2015
Internal Rate of Return (IRR) Internal  Rate  of  Return (IRR)  adalah suatu  tingkat discoutn  rate yang  menghasilkan NPV  =  0 (nol). Jika  IRR  >  SOCC  maka  usaha tersebut  dikatakan  layak.  Untuk  menghitung nilai  IRR  harus  dihitung  terlebih  dahulu  nilai NVP1dan  NVP2  dengan  coba-coba.  Untuk perhitungan Net  Present  Value (NPV)  pada usaha penggilingan padi “Sumber Hidup” dapat dilihat pada tabel 11 (lampiran).
Sehingga perhitungan hasil IRR sebagai berikut:
Jadi nilai dari IRR adalah 28,47%

## Net Benefit Cost Ratio (Net B/C )
Net  Benefit  Cost  Ratio  (Net  B/C) merupakan  nilai  manfaat  yang  bisa  didapatkan dari proyek atau usaha setiap kita mengeluarkan biaya  sebesar  satu  rupiah  untuk  proyek  atau usaha tersebut. Net B/C merupakan
perbandingan  antara  NPV  positif  dengan  NPV negatif.  Nilai  Net  B/C  memiliki  arti  yaitu  Net B/C  >  1,  maka  berarti  proyek  atau  usaha  layak dijalankan  secara  Finansial  Net  B/C=  1,  hal  ini juga  berarti  bahwa  usaha  atau  proyek  tersebut berada  dalam  keadaan break  even  point .  Net B/C  <  1,  maka  berarti  proyek  atau  usaha  tidak layak  dijalankan  secara  finansial.  Untuk perhitungan  Net  Benefit  Cost  Ratio  (Net  B/C) pada  usaha penggilingan  padi  “Sumber  Hidup” dapat dilihat pada tabel 11.
Berdasarkan  tabel  tersebut,  maka  perhitungan Net B/C, sebagai berikut:
Jadi nilai Net B/C pada usaha penggilingan padi Sumber Hidup adalah 2,005

## Sensitivitas Kelayakan Usaha Penggilingan Padi “Sumber Hidup”
Analisis  sensitivitas  dilakukan  untuk mempelajari kemungkinan terjadinya perubahan  pada  salah  satu  komponen  biaya.
Untuk  studi  dalam  penelitian  ini  komponen biaya  yang  digunakan  untuk  perhitungan analisis  sensitivitas  adalah  biaya  operasional 10%sampaidengan  50%  terhadap  NPV,  IRR dan  Net  B/C.  Hasil  perhitungan  analisis sensitivitas  kenaikan  biaya  operasional  dapat dilihat pada tabel 12.

## Tabel 12 Analisis Sensitivitas Terhadap Kenaikan Biaya
Operasional Kenaikan Biaya Operasional % NPV IRR Net B/C 10 42.388.145 27,13% 1,79 20 30.807.120 25,46% 1,57 30 19.672.038 23,32% 1,36 40 8.125.317 20,46% 1,14 50 -3.421.403 16,48% 0,93
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer, 2015

## PEMBAHASAN Analisis Biaya dan Pendapatan Produksi
Komponen  biaya  yang  dihitung  dan dianalisis  pada  usaha  penggilingan  padi meliputi  biaya  tetap (Fixed  Cost) dan  biaya variabel (Variabel  Cost) .  Biaya  tetap  dalam usaha  penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”  di Desa  Marindi  Kecamatan  Haruai  Kabupaten Tabalong meliputi biaya Pajak Bumi Bangunan (PBB)  dan  penyusutan  alat.  Sedangkan  biaya variabel  meliputi  biaya  bahan  bakar  dan  upah tenaga  kerja,  alat  tulis  dan  Biaya  pemeliharaan atau perbaikan.
Biaya Tetap (Fixed Cost) Biaya Penyusutan Alat Perhitungan nilai penyusutan alat perlengkapan  berdasarkan  metode  garis  lurus yakni  nilai  awal  di  kurangnilaisisa  dibagi  usia ekonomis alat. .
Biaya  penyusutan  pada  bangunan  untuk penggilingan padi sebesar Rp 1.350.000,- biaya penyusutan  pada  mesin  pemecah  gabah  dan mesin  penyosoh  sebesar  Rp  950.000,-  biaya penyusutan  pada  tong  1200  lt  sebesar  Rp 114.000,- biaya penyusutan pada alat
timbangan sebesar Rp 142.500,- biaya penyusutan  pada  bakul  sebesar  Rp  225.000,- biaya  penyusutan  pada  drum  sebesar  Rp 72.000,- biaya penyusutan pada derigen sebesar Rp  18.000,-  biaya  penyusutan  pada  belik sebesar  Rp  9.000,-  biaya  penyusutan  pada literan sebesar Rp 3.600,-. Jadi biaya penyusutan  alat  perlengkapan  keseluruhan usaha  penggilingan  padi  adalah  sebesar  Rp 3.834.100,-
Secara  keseluruhan  biaya  tetap  yang dikeluarkan  oleh  pengusaha  penggilingan  padi “Sumber Hidup” adalah sebesar Rp 3.846.100,- /tahun.  Biaya  tetap  untuk  pajak  bumi  dan bangunan  12.000,-/tahun  dan  biaya  penyusutan sebesar  Rp  3.834.100,-/tahun.  Biaya  Pajak Bumi Bangunan (PBB)
Biaya pajak bumi bangunan ini merupakan iuran tetap yang diwajibkan kepada pemilik  usaha  untuk  dibayarkan  kepada pemerintahan  daerah  setempat,  besarnya  biaya PBB  ini  mengikuti  ketentuan  yang  berlaku  di Kabupaten  Tabalong  dimana  biaya  PBB  setiap tahunnya adalah Rp. 12.000,-.

## Biaya variabel (Variabel Cost)
Biaya  yang  termasuk  biaya  variabel dalam  usaha  penggilingan  padi  adalah  biaya bahan bakar, upah operator, alat tulis dan biaya pemeliharaan.  Data  biaya  variabel  usaha penggilinagn  padi  “Sumber  Hidup”  dapat dilihat pada tabel 6.
Berdasarkan hasil analisis dan pengolahan data primer pada tabel 6, maka total biaya  variabel  untuk  usaha  penggilingan  padi “Sumber  Hidup”  sebesar  Rp  207.471.045,- dengan  rata-rata  Rp  41.494.209,-/tahun.  Biaya variabel  terdiri  dari  biaya  bahan  bakar  sebesar Rp 50.305.00,- biaya upah operator Rp.132.660.045,-  biayaalattulis  Rp.708.000,- dan  biaya  pemeliharaan  atau  perawatan  Rp. 23.798.000,-.
Biaya Total (Total Cost) Biaya total (TC)/biaya operasional merupakan penjumlahan antara total biaya tetap dengan  total  biaya  variabel.  Berdasarkan  dari hasil  perhitungan  tabel  7,  maka  biaya  total keseluruhan  yang  dikeluarkan  untuk  usaha
penggilingan  padi  “Sumber  Hidup’  di  Desa Marindi Kecamatan
Haruai Kabupaten Tabalong adalah sebesar Rp 226.701.545,-. Biaya Total (Total Cost)
Biaya total (TC)/biaya operasional merupakan penjumlahan antara total biaya tetap dengan  total  biaya  variabel.  Berdasarkan  dari hasil  perhitungan  tabel  7,  maka  biaya  total keseluruhan  yang  dikeluarkan  untuk  usaha penggilingan  padi  “Sumber  Hidup’  di  Desa Marindi
Kecamatan Haruai
Kabupaten Tabalong adalah sebesar Rp 226.701.545,-.

## Keuntungan
Keuntungan  merupakan  selisih  antara penerimaan  total  dengan  biaya-biayadimana biaya  tersebut  adalah  biaya  tetap  dan  biaya tidak  tetap.  Keuntungan  usaha  penggilingan padi  “Sumber  Hidup”  di  DesaMarindidapat dilihat  pada  tabel  10.  Berdasarkan  hasil  dari analisis  dan  data  primer,  maka  dapat  diketahui besarnya keuntungan yang diperoleh oleh usaha penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”    selama  5 tahun  sebesar  Rp  215.498.605,-  dan  dengan rata-rata setiap tahunnya sebesar Rp 43.099.721,-/tahun.
Kelayakan Usaha Kelayakan usaha  adalah kelayakan tentang layak tidaknya suatu usaha penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”  yang dilaksanakan  di  Desa  Marindi  Kecamatan Haruai Kabupaten Tabalong dengan membandingkan penerimaan dengan
keseluruhan  biaya.  Kelayakan  usaha  ini  dapat dihitung dengan menggunakan beberapa kriteria  penelitian  investasi,  yaitu Net  Present Value (NPV), Internal  Rate  of  Return (IRR), Net  Benefit  Cost  Ratio (Net  B/C  )  dan sensivitas usaha.
Net Present Value (NPV) Net  Present  Value (NPV)  adalah  nilai sekarang  dari  selisih  antara  benefit  (manfaat) dengan cost (biaya) pada discount rate tertentu. Berdasarkan  dari  hasil  perhitungan  pada  tabel 10  diatas,  dapat  diperoleh Net  Present  Value (NPV)  sebesar  Rp  53.969.171,-  dengan menggunakan tingkat suku bunga sebesar 18%.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  NPV >  0,  yang  berarti  usaha  penggilingan  padi “Sumber Hidup” di Desa Marindi layak untuk diusahakan.
Internal Rate of Return (IRR) IRR  adalah  suatu  tingkat discount  rate yang  menghasilkan NPV = 0 (nol). Jika IRR > SOCC  maka  usaha  tersebut  dikatakan  layak. Untuk  menghitung  nilai  IRR  harus  dihitung terlebih  dahulu  nilai  NPV1  dan  NPV2  dengan cara  coba-coba.  IRR  pada  Usaha  Penggilingan Padi  “Sumber  Hidup”  di  Desa  Marindi Kecamatan  Haruai  dapat  dilihat  pada  tabel  11. Dari  hasil  percobaan  ini,  nilai  IRR  berada antara  nilai  NPV  positif  dan  nilai  NPV  negatif yaitu  NPV  sama  dengan  nol  (NPV  =  0),  maka hasil  perhitungan  tersebut  menunjukkan  IRR sebesar 28,47% dan Social Opportunity Cost of Capital (SOCC) sebesar 18%, ini berarti IRR > SOCC,  dengan  demikian  usaha  penggilingan padi  “Sumber  Hidup”  di  Desa  Marindi Kecamatan  Haruai  Kabupaten  Tabalong  layak untuk diusahakan.

## Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)
Net  B/C  adalah  perbandingan  antara  net benefit  yang  telah  didiskon  positif  dengan  net benefit  yang  telah  didiskon  negatif.  Untuk perhitungan  Net  Benefit  Cost  Ratio(Net B/C)pada usaha penggilingan padi “SumberHidup” dapat dilihat pada tabel 11.
Dari  hasil  perhitungan  pada  tabel  10 diatas,  dapat  diperoleh Net  B/C sebesar  2,00. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  Net B/C>1,  yang  berarti  usaha  penggilingan  padi “Sumber Hidup” di Desa Marindi layak untuk diusahakan.

## Sensitivitas Kelayakan
Analisis  sensitivitas  dilakukan  untuk mempelajari
kemungkinan terjadinya perubahan  pada  salah  satu  komponen  biaya. Untuk  studi  dalam  penelitian  ini  komponen biaya  yang  digunakan  untuk  perhitungan analisis  sensitivitas  terhadap  biaya  operasional 10%,  20%,  30%,  40%  dan  50%  dengan  NPV, IRR  dan  Net  B/C.  Hasil  perhitungan  analisis sensitivitas  kenaikan  biaya  operasional  dapat dilihat pada tabel 12.
Berdasarkan  tabel  12 , dapat  diketahui analisis  sensitivitas  terhadap  kenaikan  biaya operasional  sebesar  10%,  maka  nilai  NPV sebesar  Rp  42.388.145,-  nilai  IRR  sebesar 27,13%,dan  Net  B/C  sebesar  1,79 . Pada analisis  sensitivitas  terhadap  kenaikan  biaya operasional  sebesar  20%,  maka  nilai  NPV sebesar  Rp  30.807.120,-  nilai  IRR  sebesar 25,46%,  dan  Net  B/C  sebesar  1,57.  Pada analisis  sensitivitas  terhadap  kenaikan  biaya operasioanal  sebesar  30%,  maka  nilai  NPV sebesar  Rp19.226.094,-,  nilai  IRR  sebesar 23,32%,  dan  nilai  Net  B/C  sebesar  1,36.  Pada analisis  sensitivitas  terhadap  kenaikan  biaya operasioanal  sebesar  40%,  maka  nilai  NPV sebesar  Rp7.645.069,-,  nilai  IRR  sebesar 20,46%,  dan  nilai  Net  B/C  1,14  untuk  lebih jelasnya dapat dilihat pada lampiran 12.Sedangkan  analisis  sensitivitas  terhadap kenaikan biaya operasional sebesar 50%, maka nilai  NPV  sebesar  Rp  -3.935.957,-,  nilai  IRR sebesar 16.48%, dan Net B/C sebesar 0,93.

## SIMPULAN
Analisis  kelayakan  usaha  menunjukkan  bahwa usaha  penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”  di Desa  Marindi  Kecamatan  Haruai  Kabupaten Tabalong layak untuk diusahakan, adapun hasil analisis  sensitivitas  daapt  diketahui  bahwa usaha ini masih dikatakan layak namun apabila kenaikan  operasionalnya  mencapai  50%  dari harga normal maka membuat usaha
penggilingan padi tidak layak untuk diusahakan.

## SARAN
Penelitian  yang  telah  dilakukan  pada  usaha penggilingan  padi  “Sumber  Hidup”  di  Desa
Marindi Kecamatan Haruai Kabupaten Tabalong,  sudah  dikatakan  layak,  tetapi  perlu diperhatikan masalah administrasi atau keuangannya,  selain  itu  untuk  menambah  nilai dari  pendapatan  hendaknya  pemilik  usaha penggilingan  padi  memanfaatkan  hasil  limbah (sekam)  untuk  dijadikan  abu  gosok,  Briket arang sekam dan lain-lain.

## DAFTAR PUSTAKA
BPP  Kecamatan  Kembang  Kuning.  2014 Laporan Tahunan. Tanjung. Tabalong. Choliq, Abdul. Wirasasmita H. R. A. Rivai dan Hasan,  Sumarna  1999. Evaluasi  Proyek (Suatu Pengantar) . Pionir Jaya. Bandung Ibrahim,  Y.  2009. Studi  Kelayakan  Bisnis . Rineka Cipta Jakarta.
Idris, 2013. Analisis Kelayakan Usaha Penggilingan Padi “Tiga Bersaudara”. Di Desa Bungin Kecamatan Paringin Selatan  Kabupaten  Balangan.  Skripsi. STIPER. Amuntai.
Kasmir  dan  Jakfar,  2003. Studi  Kelayakan Bisnis. Kencana, Jakarta Peraturan Menteri Pertanian Nomor 44/Permentan/OT.140/10/2009. 2009. Pedoman Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian Asal Tanaman yang Baik (God Hardling Practices). Jakarta. Pradhana,  A.  Y.  2011.  Analisis  Biaya  dan Kelayakan  Usaha  Penggilingan  Padi  DI
Desa Cihideung Ilir Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Skripsi. IPB Bogor. Wulan Sapmaya, 2010. Studi Kelayakan Usaha Pencucian Mobil Otomatis pada Perusahaan  Auto  Car  Wash  di  Bandar Lampung, Jurnal Manajemen dan  Bisnis
Vol 1.No.1 Oktober 2010 :21-32.