Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 223 – 228
Rantai Pasok Beras Di Desa Mopuya Utara Kecamatan Dumoga Utara Kabupaten Bolaang Mongondow (Studi Kasus: Desa Mopuya Utara)
Rice Supply Chain In North Mopuya Village North Dumoga District Bolaang Mongondow District (Case Study: North Mopuya Village)
Flandio Geraldine Tarumingkeng (1)(*) , Celcius Talumingan (2) , Yolanda Pinky Ivanna Rori (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado *Penulis untuk korespondensi: flandiot@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Jumat, 27 Oktober 2023
Disetujui diterbitkan : Rabu, 31 Januari 2024

## ABSTRACT
The study aimed to determine the product flow, financial flow and information flow of the rice supply chain in  North Mopuya Village, North  Dumoga Subdistrict, Bolaang Mongondow Regency. The research was conducted for  2  months,  from  July  to  August  2023.  The  research  was  conducted  in  Mopuya  Utara  Induk  Village,  North Dumoga Subdistrict, Bolaang Mongondow Regency, North Sulawesi. The data used in the study were primary data collected by conducting documentation, observation and direct interviews using a list of questions (questionnaire), and secondary data collected through the results of literature studies and related offices or agencies. The sampling method  used  by  purposive  sampling  method  was  taken  7  farmers,  after  selecting  7  farmers  continued  with  the snowball sampling method to know the institutions involved in the supply chain. The data analysis method used in this  research  is  the  analysis  of  the  flow  of  the  rice  supply  chain  in  North  Mopuya  Village,  North  Dumoga Subdistrict, Bolaang Mongondow Regency which is presented in a descriptive form that describes and explains the research  subject.  The  results  showed  that  the  rice  supply  chain  in  North  Mopuya  Village,  North  Dumoga Subdistrict,  Bolaang  Mongondow  Regency  based  on  product  flow,  financial  flow  and  information  flow  has  been running very well, starting from farmers as producers to the community as consumers.
Keywords : supply chain; rice distribution; marketing

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  aliran  produk,  aliran  keuangan  dan  aliran  informasi  rantai  pasok beras di Desa Mopuya Utara, Kecamatan Dumoga Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow. Penelitian dilaksanakan selama  2  bulan  yaitu  pada  bulan  Juli  hingga  Agustus  2023.  Tempat  penelitian  dilakukan  di  Desa  Mopuya  Utara Induk,  Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow,  Sulawesi  Utara.  Data  yang  digunakan  dalam penelitian  adalah  data  primer  dikumpulkan  dengan  melakukan  dokumentasi,  observasi  dan  wawancara  langsung dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner),  dan  adapun  data  sekunder  dikumpulkan  melalui  hasil  studi pustaka dan dinas atau instansi terkait. Metode pengambilan sampel digunakan dengan metode purposive sampling diambil 7 petani, setelah terpilih 7 petani dilanjutkan dengan metode snowball sampling untuk mengtahui lembaga- lembaga  yang  terlibat  dalam  rantai  pasok.  Metode  analisis  data  yang  dalam  penelitian  ini  menggunakan  analisis jalanya  aliran  rantai  pasok  beras  di  Desa  Mopuya  Utara,  Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten  Bolaang Mongondow yang disajikan dalam bentuk deskriptif yang menggambarkan dan menjelaskan subjek penelitian. Hasil penelitian menunjukkan rantai pasok beras di Desa Mopuya Utara, Kecamatan Dumoga Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow  berdasarkan  aliran  produk,  aliran  keuangan  dan  aliran  informasi  telah  berjalan  dengan  sangat  baik, mulai dari petani sebagai produsen sampai kepada masyarakat sebagai konsumen.
Kata kunci : rantai pasok; distribusi beras; pemasaran
Rantai Pasok Beras di Desa Mopuya Utara……..………………………...…(Flandio Tarumingkeng, Celcius Talumingan, Yolanda Rori)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor  pertanian  merupakan  sektor  sangat penting  dalam  pembangunan  ekonomi  nasional. Peran  strategis  sektor  pertanian  digambarkan dalam kontribusi sektor pertanian dalam penyedia bahan pangan dan bahan baku industri, penyumbang  PDB,  Penghasil  devisa  negara, penyerap  tenaga  kerja,  sumber  utama  pendapatan rumah  tangga  perdesaan,  penyedia  bahan  pakan dan bionergi.
Konsumsi  beras  di  Indonesia  tahun  2016 mencapai 98,01 kg/kapita/tahun (Pusdatin Kementan,  2016).  Beras  telah  menjadi  makanan pokok  bagi  masyrakat  Indonesia,  hal  ini mengimplikasikan  dibutuhkan  usaha  peningkatan produksi  beras  dalam  negeri.  Namun  program peningkatan  produksi  beras  tidak  dapat  berjalan dengan  efektif  apabila  sistem  pemasaran  tidak efisien (Sultana, 2012).
Rantai  pasok  merupakan  kegiatan  yang melibatkan semua pihak, baik yang memproduksi atau  menghasilkan  jasa,  mulai  dari  produsen sampai  ke  konsumen  akhir. Adanya  integrasi  dan koordinasi  yang  baik  antara  anggota  rantai  pasok menjadi  kunci  dalam  proses  pemasaran  suatu produk. Selain aliran produk, aliran keuangan dan aliran  informasi  dalam  rantai  pasok  sangat menentukan  kesuksesan  atau  kinerja  rantai  pasok (Lokollo, 2012).
Desa Mopuya merupakan daerah transmigrasi  perpindahan  dari  Jawa  dan  Bali. Bermacam  macam  suku  ras  dan  agama  ada  di Desa  Mopuya.  Ditengah  kehidupan  yang  toleran, dataran  Dumoga  dimana  Desa  Mopuya  berdiri, dianugrahi kekayaan yang  melimpah dan dijuluki lumbung  padi  Sulawesi  Utara,  hal  tersebut dinyatakan  berdasarkan  data  BPS  Provinsi Sulawesi  Utara  bahwa  sebanyak  56%  total produksi  beras  di  Sulawesi  Utara  berada  di Bolaang Mongondow dan Desa Mopuya termasuk desa  yang  menyumbang  produksi  Beras  di Kecamatan Dumoga.
Beberapa tahun terakhir bahkan sampai saat ini  masih  terdapat  permasalahan  yang  membuat harga  jual  beras  di  Desa  Mopuya  menurun, dikarenakan  produksi  beras  Desa  Mopuya  naik sehingga  terjadinya  penurunan  harga  jual  beras yang  membuat  kesejateraan  petani  padi  Desa Mopuya menurun. Melalui penerapan rantai pasok
yang  baik  dapat  membantu  petani  untuk memasarkan  hasil  panen  beras  agar  dapat mendapatkan harga jual yang sesuai.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui aliran  produk,  aliran  keuangan  dan  aliran informasi  rantai  pasok  beras  di  Desa  Mopuya Utara,  Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Manfaat Penelitian
Adapun  manfaat  dilaksanakan  penelitian ini, diharapkan:
1. Penulisan  Skripsi  ini  diharapkan  dapat menambah  wawasan  pengetahuan  pembaca mengenai  rantai  pasok  pangan  dalam  hal  ini beras yang menjadi konsumsi pokok masyarakat Indonesia.
2. Sebagai  bahan  literatur  untuk  penelitian selanjutnya  di  daerah  lain  dengan  kajian aliran rantai pasok.
3. Mengetahui kinerja rantai pasok beras di Desa Mopuya  Utara,  Kecamatan  Dumoga  Utara,
Kabupaten Bolaang Mongondow dan menjawab permasalahan yang dihadapi.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Periode  waktu  penelitian  dilaksanakan selama  2  bulan  yaitu  pada  bulan  Juli  hingga Agustus  2023.  Tempat  penelitian  dilakukan  di Desa  Mopuya  Utara  Induk,  Kecamatan  Dumoga Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow, Sulawesi Utara.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer dikumpulkan  dengan  melakukan  dokumentasi, observasi  dan  wawancara  langsung  dengan menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner) kepada  semua  responden  yang  terlibat  dalam aliran  rantai  pasok  beras  di  Desa  Mopuya  Utara Kecamatan Dumoga Utara. Adapun data sekunder adalah  data  yang  diperoleh  dan  dikumpulkan berdasarkan  hasil  studi  pustaka  dan  dinas  atau instansi  terkait  guna  kepentingan  informasi penelitian.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 223 – 228

## Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel yang digunakan  adalah  dengan  metode  menentukan titik  awal  rantai  pasok  beras,  menggunakan metode purposive  sampling diambil  7  petani dengan  kriteria  minimal  7  tahun  pengalaman bertani  aktif  dan  siap  diwawancara.  Setelah terpilih  7  petani  yang  dijadikan  titik  awal  rantai pasok,  kemudian  dilanjutkan  dengan  metode snowball  sampling ,  untuk  mengtahui  lembaga- lembaga  yang  terlibat  dalam  rantai  pasok  dimana berdasarkan  informasi  dari  responden  pertama yaitu  7  petani  di  Desa  Mopuya  Utara  selanjutnya ditelusuri  ke  1  penggilingan  padi,  1  pedagang pengepul,  5  pengecer,  hingga  konsumen  akhir. Teknik  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  jalannya rantai  pasok  dan  aliran  produk,  aliran  keuanagan, aliran  informasi  beras  di  Desa  Mopuya  Utara, Kecamatan  Dumoga  Timur,  Kabupaten  Bolaang Mongondow.

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel-variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah:
1. Produksi:
a. Jumlah produksi/panen (Ton).
b. Biaya pengangkutan (Karung).
c. Pengangkutan ke penggilingan menggunakan (Mobil/Motor).
2. Penggilingan: a.  Proses Pengeringan Padi (Hari/Minggu). b.  Operasi Penggilingan perhari (/Kg). c.  Biaya Operasi (Rp/karung).
d.  Harga  beras  yang  dijual  ke  pengepul (Rp/kg).
3. Pedagang Pengepul:
a.  Transportasi yang digunakan untuk mengambil beras dari penggilingan
(Mobil/Motor). b.  Biaya pengangkutan (Rp/angkutan).
c.  Harga beras yang dibeli dari penggiliangan (Rp/kg).
d.  Tujuan  pasar  (Pasar  tradisional,  Retail, Warung).
4. Pengecer:
a.  Harga beras yang dibeli (Rp/kg). b.  Harga jual ke konsumen (Rp/kg). c.  Jumlah penjualan (Hari).
d.  Tempat penjualan (Pasar, Retail, Warung).
5. Konsumen:
a.  Kualitas beras (Baik/kurang baik).
b.  Harga beli beras (Rp/kg). c.  Rantai pasok (Aktivitas Penyaluran Pasokan barang). 7.  Aliran rantai pasok.

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  dalam  penelitian ini  menggunakan  analisis  jalanya  aliran  rantai pasok  beras  di  Desa  Mopuya  Utara,  Kecamatan Dumoga Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow. Hasil penelitian disajikan dalam bentuk deskriptif atau  melalui  uraian-uraian  yang  menggambarkan dan menjelaskan subjek penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian

## Letak Geografis dan Luas Wilayah
Desa  Mopuya  Utara  merupakan  desa  yang terletak  di  Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten Bolaang  Mongondow,  Provinsi  Sulawesi  Utara, dengan batas wilayah: Sebelah Utara    : Hutan lindung Sebelah Selatan  : Desa Mopuya Selatan Sebelah Barat    : Desa Tapadaka Sebelah Timur   : Desa Mopuya Utara 1
Desa  Mopuya  Utara  memiliki  empat  dusun yaitu  Dusun  Satu,  Dusun  Dua,  Dusun  Tiga,  dan Dusun  Empat  dengan  luas  wilayah  sebesar  3,5 Km 2 dan ketinggian 1 Meter. Desa Mopuya Utara Induk  berdasarkan  letak  astronomi  berada  pada 0,560  lintang utara  dan  123,98  bujur  timur.  Jarak Kantor  Desa  ke  Kantor  Camat  Dumoga  Utara yakni 0,5 Km dan untuk ke Kantor Bupati 66 Km ditempuh 2 jam perjalanan.
Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
Keadaan  penduduk Desa  Mopuya  Utara Induk  berdasarkan  data  Kantor  Desa  Mopuya Utara  Induk  tahun  2023  penduduk  dengan  jenis kelamin  laki-laki  sebanyak  651  orang  dengan (51.87%) dan penduduk berjenis kelamin perempuan  sebanyak  601  orang dengan  (48.13%) dengan jumlah penduduk sebanyak 1,255 penduduk.
Rantai Pasok Beras di Desa Mopuya Utara……..………………………...…(Flandio Tarumingkeng, Celcius Talumingan, Yolanda Rori)
Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata

## Pencaharian
Mata  pencaharian  penduduk  merupakan suatu  sumber  pendapatan  utama  bagi  masyarakat Desa  Mopuya  Utara  Induk,  dimana  berkaitan dengan pemenuhan kebutuhan masyarakat sehari- hari.  Berdasarkan  data  Kantor  Desa  Mopuya Utara Induk tahun 2023 keadaan mata pencaharian  penduduk  Desa  Mopuya  Utara, Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten  Bolaang Mongondow  dengan  jumlah  terbanyak  adalah sebagai  petani  berjumlah  775  orang  (65.67%), untuk buruh berjumlah 323 orang (27.37%), untuk PNS berjumlah 26 orang (2.20%), untuk kariawan swasta  berjumlah  23  orang  (1.94%),  untuk wiraswasta  berjumlah  16  orang  (1.35%),  untuk TNI/Polri  berjumlah  11  orang  (0.93%),  dan Tenaga  Honor  Berjumlah  6  orang  (0.50%).  Data ini  menunjukkan  mata  pencaharian  terbanyak  di Desa Mopuya Utara Induk yaitu sebagai petani.

## Karakteristik Responden
Responden  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari 7 petani padi, 1 gilingan, 1 pedagang pengepul, 5 pedagang  pengecer,  dan  3  konsumen  di  Desa Mopuya  Utara,  Kecamatan  Dumoga  Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Produsen
Produsen  dalam  rantai  pasok  beras  yang dimaksud adalah petani padi yang membudidayakan  padi  sampai  menjadi  gabah. Terdapat  7  orang  petani  responden  yang membudidayakan  padi.  Petani  di  Desa  Mopuya Utara  meminjam  modal  ke  gilingan  untuk  biaya budidaya  dari  penyediaan  bibit  sampai  panen bahkan  sampai  dengan  kebutuhan  rumah  tangga, dengan pernjanjian seluruh pinjaman dibayar pada saat panen, dan petani harus menggiling gabah di tempat  penggilingan  yang  sudah  memberikan modal.  Beras  dibeli  oleh  pihak  gilingan  dengan harga Rp680.000 kepada petani. Adanya perjanjian  dengan  gilingan,  para  petani  mulai berbudidaya  dengan  modal  yang  diberikan gilingan,  dalam  proses  penanaman  sampai  panen petani  menyewa  buruh  tani  untuk  peyediaan lahan,  seperti  traktor,  penanaman,  pencabutan rumput,  penyemprotan  sampai  panen.  Semua ongkos tersebut dibayar oleh petani menggunakan modal  yang  diberikan  pihak  gilingan.  Ketika gabah  sudah  dikarung  petani  menyewa  buruh
angkut  (motor)  untuk  mengangkut  gabah  yang jauh dari jalan yang bisa di akses mobil, biasanya biaya  angkutan  buruh  angkut  dibayar  sesudah panen. Setelah gabah sudah di antar di jalan yang bisa  diakses  mobil,  petani  menginformasikan kepada pihak gilingan melalui telepon agar mobil gilingan datang  mengangkut  gabah.  Ketika gabah sudah  sampai  ke  gilingan  selanjutnya  dilakukan penjemuran  sampai  kering  dan  digiling  sampai menjadi  beras.  Kemudian  petani  menerima  hasil penjualan  beras  ke  gilingan  setelah  dilakukan perhitungan  antara  petani  dan  pihak  gilingan dengan  memotong  semua  jumlah  pinjaman,  dan ongkos  sewa  gilingan.  Setelah  menerima  hasil panen  dari  gilingan  petani  membayar  buruh angkut (motor).

## Penggilingan
Penggilingan  dalam  rantai  pasok  beras  di Desa  Mopuya  Utara  adalah  Gilingan  Anugerah Jaya  yang  sangat  membantu  petani  dalam budidaya  padi,  mulai  dari  penanaman  sampai panen.  Pihak  Gilingan  Anugerah  Jaya  yang mengolah  gabah  menjadi  beras  telah  beroperasi selama  26  tahun.  Penggilingan  memberikan modal  kepada  petani  padi  untuk  berusahatani dengan  ada  perjanjian  lisan/tertulis  yang  harus diikuti  petani  seperti,  hasil  panen  petani  harus digiling  di  tempat  penggilingan,  yang  sudah memberikan  pinjaman.  Untuk  angkutan  gabah dari kebun ke tempat penggilingan diangkut pihak gilingan  dengan  pernjanjian  biaya  pengolahan, pinjaman,  angkutan dipotong  atau  dibayar  selesai panen.  Ketika  gabah  sudah  menjadi  beras  pihak gilingan  memberitahukan  atau  menghubungi pengepul bahwa ada stok beras untuk dipasarkan, dan  gilingan  menjual  beras  sebesar  Rp710.000/ karung kepada pengepul.

## Pedagang Pengepul
Pedagang pengempul yang dimaksud dalam rantai pasok beras adalah pihak yang mengumpulkan  beras  atau  yang  membeli  beras dari  penggilingan  dengan  jumlah besar  kemudian dipasarkan.  Bapak  Yudi  Pedagang  pengempul yang  ada  di  Desa  Mopuya  mengambil  beras langsung ke gilingan dengan menggunakan mobil, dengan  harga  Rp710.000/karung  dengan  berat  60 kg  beras.  Setelah  beras  selesai  dimuat,  beras dibawa ke Pasar Karombasan dan Pasar Bersehati di Kota Manado dengan perjalan selama 8 jam.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 223 – 228

## Pedagang Pengecer Beras
Pedagang  Pengecer  di  Pasar  Karombasan dan  Pasar  Bersehati  menghubungi  pedagang pengepul,  untuk  menanyakan  kapan  pengantaran beras  lalu  pengecer  membeli  beras  yang  dibawa pengepul dengan harga Rp740.000/karung dengan berat  60  kg.  Kemudian  pengecer  memasarkan beras  dengan  menjual  beras  kepada  konsumen yang di pasar dengan harga Rp14.000/kg beras.

## Konsumen Beras
Konsumen  adalah  tujuan  rantai  pasok  yang sangat  penting,  semua  kegiatan  rantai  pasok dilakukan  dengan  baik  agar  beras  bisa  sampai  ke tangan  konsumen  dengan  kualitas  yang  baik. Konsumen/masyarakat  yang  membeli  beras  di Pasar  Karombasan  dan  Pasar  Bersehati  dengan harga Rp14.000/kg.

## Aliran Produk
Aliran  produk/beras  dalam  rantai  pasok beras di Desa Mopuya Utara mengalir dari petani sebagai  produsen  (hulu)  hingga  ke  konsumen (hilir). Aliran produk/beras di Desa Mopuya Utara dimulai  dari  7  Petani  padi  yang  menghasilkan gabah.  Bahan  baku  yang  utama  dalam  rantai pasok  beras  adalah  gabah/padi  yang  dihasilkan petani  yang  melewati  proses  budidaya  sampai layak  panen  hingga  menjadi  gabah.  Gabah  yang sudah  dimasukan  dalam  karung,  diangkut  oleh buruh  angkut  yang disewa  petani  untuk mengangkut gabah sampai di tempat yang bisa di akses  mobil  dan  untuk  biaya  angkutan  Rp3.000 hingga  Rp10.000  per  karung  sesuai  jarak.  Waktu pengangkutan selama 1 hari untuk 60 sampai 300 karung  gabah.  Kemudian  gabah  diangkut  mobil pihak  penggilingan,  di  bawa  ke  gilingan,  lalu dilakukan  pengeringan  selama  2  hingga  3  hari dibawah  terik  matahari.  Setelah  gabah  sudah kering  mulailah  penggilingan  gabah  menjadi beras  dengan  waktu  penggilingan  selama  9  jam, tanpa hambatan gilingan dapat menggiling kurang lebih 200 karung gabah.
Setelah  gabah  menjadi  beras  gilingan membeli  beras  kepada  petani  dengan  harga Rp680.000/karung kemudian gilingan mendistribusi  beras  kepada  pedagang  pengepul dengan  menginformasikan  ke  pedagang  pengepul yang  telah  menjadi  langganan  bahwa  terdapat ketersediaan  beras.  Adanya  informasi  pedagang pengempul  mengambil  beras  langsung  ke  tempat
penggilingan  seharga  Rp710.000/karung  dengan berat 60 kg, dan dengan perjanjian laku bayar dan pedagang  pengepul  memberikan  uang  muka (down  payment) .  Setelah  pemuatan  selesai  dan mobil  sudah  terisi  penuh  pedagang  pengepul langsung  membawa  beras  ke  Pasar  Karombasan dan  Pasar  Bersehati  di  Manado  dengan  waktu perjalanan  selama  8  jam  melewati  Jalan  Trans Sulawesi.  Setelah  sampai  di  Pasar  Karombasan dan Pasar Bersehati, pedagang pengecer langsung berdatangan membeli beras dengan  harga Rp740.000/karung  dengan  berat  60  kg  kemudian dibawa  ke  tempat  pedagang  pengecer  untuk  siap dijual. Beras yang  berasal dari Bolaang Mongondow  dikenal  dengan  nama  Superwin  dan pengecer menjual beras dengan harga Rp14.000/kg.

## Aliran Keuangan
Awal  mula  rantai  pasok  dimulai  dari  aliran keuangan.  Rantai  pasok  beras  di  Desa  Mopuya Utara  dimulai  dari  pihak  gilingan  memberikan modal  untuk  budidaya  kepada  petani  sesuai dengan kebutuhan  yang  diperlukan  saat  budidaya kemudian  petani  membudidaykan  tanaman  padi dengan  melibatkan  buruh  tani  dari  penanaman sampai  panen.  Ongkos  sewa  buruh  dibayar  oleh petani  mulai  dari  pembayaran  penanaman  sampai panen.  Ketika  padi  sudah  dipanen  petani menyewa buruh angkut (motor) untuk mengangkut  gabah  sampai  ke  tempat  yang  dapat dijangkau mobil pengangkut, dengan  biaya untuk ongkos  buruh  angkut  per  karung  sesuai  jarak sebesar  Rp3.000  hingga  Rp10.000  dibayar  oleh petani.  Setelah  itu  diangkut  oleh  pihak  gilingan dengan  menggunakan  mobil  gilingan  sampai  ke tempat  penggilingan,  dikeringkan  di  bawah  sinar matahari selama 3 sampai 4 hari kemudian gabah kering digiling  menjadi beras.  Beras  petani  dibeli oleh  pihak  gilingan,  dan  hasil  penjualan  beras langsung  dipotong  ongkos  sewa  gilingan  dan pinjaman-pinjaman  yang  diambil  petani  selama waktu  budidaya.  Petani  menerima  hasil  bersih penjualan beras ketika stok beras gilingan menjual kepada pedagang pengepul dengan harga Rp710.000/karung  dan  berat  60  kg,  tetapi pengepul  tidak  langsung  bayar  melainkan  laku bayar karena sudah ada keterikatan kerjasama dan kepercayaan,  pengecer  membeli  ke  pedagang pengepul dengan harga Rp740.000/karung kemudian  pengecer  menjual  beras  ke  konsumen
Rantai Pasok Beras di Desa Mopuya Utara……..………………………...…(Flandio Tarumingkeng, Celcius Talumingan, Yolanda Rori)
dengan  harga  Rp14.000/kilo.  Setelah  pedagang pengepul  menjual  habis  beras  lalu  pengepul membayar lunas beras yang diambil dari gilingan.

## Aliran Informasi
Aliran  informasi  dalam  rantai  pasok  beras di  Desa  Mopuya  Utara,  mengalir  dari  dua  arah pertama  hulu  ke  hilir  (petani-konsumen)  dan kedua  hilir  ke  hulu  (konsumen-petani).  Aliran informasi  dalam  rantai  pasok  adalah  komponen yang  sangat  penting  dalam  mmenjalankan hubungan  dan  kerjasama  antara  pelaku-pelaku yang terlibat dalam rantai pasok untuk meningkatkan tingkat kepercayaan dan kelancaran pasokan  beras,  mulai  dari  petani,  gilingan, pedagang pengepul, pedagang pengecer hingga ke konsumen.
Aliran informasi rantai pasok beras dimulai dari  arah  yang  pertama  mulai  dari  gilingan, gilingan  memberi  informasi  kepada  pengepul terdapat  ketersedian  beras  untuk  dijual  dan  siap dipasarkan, pihak gilingan menyampaikan melalui telepon  seluler (handpone) kepada  pedagang pengepul,  dan  untuk  harga  penjualan  ditentukan oleh  pihak  gilingan.  Setelah  mendapat  informasi dari  pihak  gilingan  maka,  terjadi  kesepakatan harga dan kapan pedagang pengempul mengambil beras.  Ketika  terjadi  kesepakatan,  pengepul mengangkut  beras  dari  gilingan  sesuai  dengan kesepakatan  yang  berlaku.  Kemudian  pengempul menginformasikan  dengan  telepon  seluler  atau sosial  media  ke  pedagang  pengecer  pasar  yang menjadi tujuan yaitu Pasar Karombasan dan Pasar Bersehati  agar  pengecer-pengecer  di  pasar  tahu bahwa  terdapat  beras  masuk,  karena  ketersedian beras tidak menentu. Kemudian pengecer menjual dan  menginformasikan  harga  kepada  konsumen yang ada di pasar dan langganan beras lainnya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Rantai  pasok  beras  di  Desa  Mopuya  Utara, Kecamatan  Dumoga  Utara,  Kabupaten  Bolaang Mongondow  diambil  kesimpulan  bahwa  aliran produk,  aliran  keuangan  dan  aliran  informasi berjalan  dengan  sangat  baik,  mulai  dari  petani sebagai  produsen  sampai  kepada  masyarakat sebagai konsumen.

## Saran
1.  Pengepul sebaiknya memasarkan beras bukan hanya  di  Pasar  Karombasan  dan  Pasar Bersehati  Manado,  tetapi  juga  bisa  diluar daerah  agar  dapat  meningkatkan  harga  jual beras.
2.  Petani  sebaiknya  mengajukan  kenaikan harga beras agar sesuai dengan biaya produksi.

## DAFTAR PUSTAKA
Lokollo, E.M. 2012. Bunga Rampai Rantai Pasok Komoditas  Pertanian  Indonesia: IPB  Press 7(2):136-150.
Pusdatin  (Pusat  Data  dan  Informasi  Pertanian) Kementrian Pertanian. 2016. Outlook Komuditas  Pertanian  Sub  sektor  tanaman pangana Padi.
Sultana,  A.  2012.  Rice  marketing  in  Bangladesh: from the perspective of village study at cox’s bazar  district.  african Journal  of  agricultural research , 7(45):5995-6004.