Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019

## Penerapan Word Mapping dalam Meningkatkan Pemahaman Kosakata Bahasa Jepang Perhotelan pada Mahasiswa Program Studi Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Triatma Jaya

## Anak Agung Ratih Wijayanti
Sekolah Tinggi Pariwisata Triatma Jaya a.a.ratihwijayanti@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan pemahaman kosakata bahasa Jepang Perhotelan  bagi  mahasiswa  Program  Studi  Bidang  Perhotelan  dengan  menerapkan word  mapping. Penelitian  ini  merupakan  penelitian  tindakan  kelas  yang  terdiri  dari  beberapa  siklus.  Pada  setiap siklusnya  terdapat  tahap  perencanaan,  tahap  perencanaan,  tahap  observasi,  dan  tahap  refleksi. Penelitian ini dilaksanakan dalam 2 siklus untuk mengkonfirmasi hasil yang diperoleh dari siklus pertama. Tahap  observasi  dilakukan  dengan  pengamatan  langsung  dan  pemberian  tes  kosakata  pada  setiap siklusnya.  Adapun  hasil  dari  penelitian  ini  adalah  rata-rata  nilai  yang diperoleh mahasiswa   pada  siklus pertama adalah sebesar 73, dan rata-rata nilai tersebut meningkat pada siklus kedua menjadi 78,34375, terjadi peningkatan sebesar 5,34375. Berdasarkan hal tersebut, dapat disimpulkan word mapping dapat diterapkan  dalam  perkuliahan  untuk  meningkatkan  pemahaman  mahasiswa  terkait  kosakata  bahasa Jepang  Perhotelan  dan  dapat  menumbuhkan  keaktifan  mahasiswa  untuk  menggali  dan  menambah pembendaharaan kosakata tersebut.
Kata Kunci: word mapping, kosakata, bahasa Jepang Perhotelan

## PENDAHULUAN
Bahasa  Jepang  merupakan  salah satu bahasa asing yang banyak dipelajari. Dengan adanya  perkembangan  teknologi, informasi,  serta perkembangan pariwisata menyebabkan semakin bertambahnya pembelajar bahasa Jepang. Bahasa Jepang  sebagai  salah  satu  bahasa  asing yang banyak dipelajari di berbagai Negara. Bahkan  untuk  beberapa  Negara  bahasa Jepang  telah  diajarkan  dari  jenjang pendidikan sekolah dasar hingga perguruan tinggi. Berdasarkan survei yang diadakan  pada  tahun  2012  dan  2013 (tabel  1)  menunjukkan  fakta  bahwa Indonesia  memiliki  jumlah  pembelajar bahasa  Jepang  terbanyak  kedua  di  dunia setelah  Cina  (The  Japan  Foundation, 2013,  2017).  Hal  tersebut  menandakan bahwa  semakin  meningkatnya  minat  dan kebutuhan  masyarakat  dalam  pembelajar bahasa Jepang.
Tabel 1 Sepuluh Negara dengan Pembelajar bahasa Jepang terbanyak Negara 2015 2012 2009 Cina 955,283  1,046,490  827,171 Indonesia  745,125 872,441 716,353
Korea Selatan 556,237 840,187 964,014 Australia 357,348 296,672 275,710 Taiwan 220,045 233,417 247,641 Thailand 173,817 129,616 78,802 Amerika Serikat 170,998 155,939 141,244 Vietnam 64,863 46,762 44,272 Filipina 50,038 32,418 22,362 Malaysia 33,224 33,077 22,856 ( Sumber : The Japan Foundation, 2011,
2013, 2017 )
Ditinjau  dari  tabel  tersebut  dapat dilihat  bahwa  Indonesia  memiliki  jumlah pembelajar  bahasa  Jepang  yang  tidak sedikit.  Pada  tahun  2009  hingga  2012 mengalami peningkatan sebanyak 156,088  pembelajar.  Meskipun  jumlahnya berkurang pada tahun 2015, tetapi jumlah pembelajar  bahasa  Jepang  di  Indonesia tetap  menempati  urutan  ke  2  di  seluruh dunia.  Hal  ini  membuktikan  bahasa Jepang  sebagai  salah  satu  bahasa  asing yang  masih  diminati  oleh  pembelajar bahasa  Jepang.  Selain  itu,  adanya
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
pengaruh  dari  pariwisata,  perdagangan, teknologi dan informasi semakin mendukung  perkembangan  pembelajaran bahasa Jepang.
Bali  sebagai  salah  satu  destinasi wisata yang sangat terkenal bagi wisatawan mancanegara khususnya wisatawan  Jepang.  Berdasarkan  data pada  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Bali terkait  jumlah  wisatawan  Jepang  yang datang  langsung  ke  Bali,  diperoleh  hasil tahun  2017  jumlah  wisatawan  Jepang yang berkunjung ke Bali sejumlah 249.339. Jumlah  tersebut  meningkat  pada  tahun 2018  menjadi  261.666  wisatawan  Jepang yang berkunjung
ke Bali (https://bali.bps.go.id/statictable/2018/02/0
9/27/jumlah-wisatawan-mancanegara- yang-datang-langsung-ke-bali-menurut- kebangsaan-2014-2018.html).
Hal tersebut  membuktikan  jumlah  wisatawan Jepang yang berkunjung ke Bali mengalami  peningkatan  setiap  tahunnya. Sehingga kebutuhan pembelajaran bahasa  Jepang  bagi  pelaku  pariwisata dan perhotelan mengalami peningkatan.
Sekolah  Tinggi  Pariwisata  Triatma Jaya  sebagai  salah  satu  kampus  dalam bidang  pariwisata  yang  mencetak  lulusan yang akan bekerja dalam bidang pariwisata  dan  perhotelan.  Dalam  proses pendidikan,  pembelajaran  bahasa  asing yang  telah  diajarkan  adalah  bahasa Inggris  dan  Bahasa  Jepang.  Hal  tersebut bertujuan  untuk  mempersiapkan  lulusan Sekolah  Tinggi  Pariwisata  Triatma  Jaya sebagai  lulusan  yang  siap  bekerja  dalam bidang  perhotelan  maupun  pariwisata. Untuk  mahasiswa  Diploma  4  Program Studi  Manajemen  Bisnis  dan  Hospitality diwajibkan  mengikuti  mata  kuliah  Bahasa Jepang  Perhotelan  selama  3  semester. Selama 3 semester, mahasiswa mempelajari  bahasa  Jepang  mulai  dari bahasa  Jepang  dasar  hingga  bahasa Jepang  yang  terkait  dengan  bidang perhotelan  seperti  bahasa  Jepang  untuk front office, housekeeping , maupun bahasa  Jepang  dalam  bidang food product dan food service . Berdasarkan hal tersebut  diperlukan  strategi  pembelajaran yang  efektif  dalam  proses  perkuliahan tersebut.  Hal  ini  memungkinkan  untuk pegembangkan  kompetensi  komunikatif
mereka dalam empat keterampilan bahasa,  yaitu  keterampilan  menyimak, berbicara, membaca dan menulis (Asriyani, Suryawati & Anggayana, 2019).
Dalam pelayanan di bidang perhotelan, fasilitas dan kualitas pelayanan  menjadi  ujung  tombak  dalam hal  pemberian  kesan  baik  terhadap pelayanan  (Anggayana  &  Sari,  2018). Dalam  industri  pariwisata  budaya  juga dimasukkan ke dalamnya (Redianis, Putra & Anggayana, 2019). Salah satu hal yang membuat mereka berbeda adalah bahasa mereka (Anggayana,
Budasi & Suarnajaya,  2014).  Hampir  mustahil  bagi manusia  untuk  berkomunikasi  dengan orang lain tanpa menggunakan komunikasi  verbal  (Asriyani,  Suryawati  & Anggayana, 2019). Sehingga dalam meningkatkan pemahaman kosakata bahasa. Mahasiswa tidak hanya membutuhkan  kreativitas  secara  fisik, tetapi  juga  memerlukan  pemikiran  yang kritis dan sistematis (Lindawati, Asriyani & Anggayana,  2019).  Dalam  memahami kosakata  dapat  dilatih  dengan  menyusun kalimat, menyusun paragraf, dan menyusun  wacana  (Lindawati,  Asriyani  &
Anggayana, 2018). Sektor pariwisata
mampu menyediakan ekonomi, sosial dan budaya yang  bermanfaat  bagi  semua  pelaku pariwisata stakeholders (Osin,  Pibriari  & Anggayana,  2019).  Meningkatnya  jumlah wisatawan yang datang ke Bali membuka peluang  bagi  masyarakat  setempat  untuk bekerja  di  objek  wisata  (Anggayana, Nitiasih, Budasi, 2016). Tidak mengherankan  bahwa  industri  pariwisata menjadi  sektor  ekonomi  utama,  di  mana sebagian  besar  orang  bekerja  di  industri pariwisata  (Budasi  &  Anggayana,  2019). Walaupun kadang tidak mudah membangun  komunikasi  yang  baik  di kawasan  pariwisata  (Anggayana,  Budasi, & Kusuma, 2019).
Pada  dasarnya,  kemajuan  suatu bangsa  sangat  ditentukan  oleh  kualitas pendidikan  penduduknya  (Anggayani  & Osin,  2018).  Sektor  pariwisata  terus digalakkan  karena  sektor  ini  merupakan andalan dalam  menghasilkan pendapatan masyarakat  serta  devisa  bagi  negara (Suryawati,  &  Osin,  2019).  Dengan
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
berkembangnya  suatu  industri  pariwisata akan  berpengaruh  kepada  meningkatnya pendapatan  masyarakat  sekitar  obyek wisata  serta  terciptanya  lapangan  kerja (Osin, Kusuma, & Suryawati, 2019).
Pada  mata  kuliah  bahasa  Jepang Perhotelan  yang  diberikan  di  semester  1, mahasiswa  mempelajari  dasar-dasar  tata bahasa  yang  ada  dalam  bahasa  Jepang. Selain  pembelajaran  dasar-dasar  tata bahasa  Jepang,  pengenalan  kosakata baru  bagi  mahasiswa  sebagai  dasar dalam  penggunaan  bahasa  secara  lisan maupun  non-lisan.    Pembelajaran  dasar suatu  bahasa  memerlukan  kemampuan memahami  kosakata  yang  berasal  dari bahasa  asalnya.  Menurut  Sudjianto  dan Dahidi  (2017:97)  menyatakan  bahwa  goi (kosakata) adalah suatu aspek kebahasaan  yang  harus  diperhatikan  dan dikuasai  dalam  penunjang  penguasaan dan  kelancaran  dalam  berkomunikasi secara  lisan  dan  tulisan.  Hal  tersebut didukung oleh pernyataan dari Yamaguchi (2004:6)  yaitu 「…もちろん知っている 語彙数は多ければ、多いほどコミュニ ケーションを図る上では良いのである と 述 べ た 。 」 ( …mochiron  shitteiru goikazu wa ookereba, ooihodo komyunike-shon  wo  hakaru    ue  dewa yoi no de aru to nobeta.) yang memiliki arti “..bahwa  semakin  banyak  jumlah kosakata  yang  diketahui  maka  hal  ini menunjukkan
semakin baik keterampilannya dalam berkomunikasi ”. Dalam proses
pelaksanaan pembelajaran  dasar  untuk  mengajarkan kosakata bahasa Jepang, dapat dilakukan  dengan  menerapkan  media word  mapping . Word  mapping adalah suatu media pembelajaran yang dikembangkan sebagai
media
pembelajaran yang efektif dalam pengembangan
gagasan melalui
rangkaian peta yang divisualisasikan yang dikembangkan oleh Denton, C.dkk (2007:1).  Hal  ini  didukung  juga  oleh pernyataan Huda (2013:307) yang menyatakan word mapping sebagai media yang  digunakan  untuk brainstorming suatu  topik  sekaligus  strategi  ampuh  bagi
belajar  siswa. Word  mapping dilakukan bertujuan meningkatkan nalar dan kepekaan pembelajar dalam meningkatkan  pembendaharaan  kosakata yang dimiliki.

## METODE PENELITIAN
Peneltian ini dilakukan pada mahasiswa  semester  1  program  studi diploma 4 Perhotelan konsentrasi Magister Bisnis dan Hospitality A sejumlah 32  orang  Tahun  Akademik  2019/2020 . Penelitian ini merupakan penelitian tindakan kelas ( classroom action research ).  Dalam  penelitian  tindakan kelas  ini  dilaksanakan  melalui  tahap perencanaan,  tahap  pelaksanaan,  tahap observasi,  dan  tahap  refleksi.  Penelitian ini dilakukan menggunakan teknik observasi  untuk  menjabarkan  penerapan media  pembelajaran word  mapping yang dilakukan  pada  mata  kuliah  Bahasa Jepang  Perhotelan  1.  Selain  itu  teknik observasi  digunakan  untuk  menjabarkan aktivitas  mahasiswa  dalam  penerapan media pembelajaran word mapping.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penerapan  media  pembelajaran word  mapping dilaksanakan  pada  mata kuliah  Bahasa  Jepang  Perhotelan  1. Penelitian ini dilaksanakan dengan langkah-langkah penelitian  tindakan kelas yaitu tahap perencanaan, tahap pelaksanaan,  tahap  observasi,  dan  tahap refleksi. Pada tahap perencanaan dilakukan dengan mengidentifikasi masalah yang ada dalam proses pembelajaran  bahasa  Jepang.  Identifikasi masalah  ini  bertujuan  untuk  menemukan masalah-masalah  yang  dialami  dalam proses perkuliahan bahasa Jepang Perhotelan. Adapun masalah yang diperoleh  pada  perkuliahan  ini  adalah kurangnya  pembendaharaan  kosakata bahasa  Jepang  yang  dimiliki  mahasiswa semester  1  program  studi  Managemen Bisnis  dan  Hospitality  khususnya  dalam bidang perhotelan. Hal tersebut menyebabkan mahasiswa mengalami kesulitan  dalam  menggunakan  bahasa Jepang  secara  lisan  maupun  non-lisan. Selain itu, mahasiswa mengalami kesulitan dalam proses perkuliahan
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
karena beberapa mahasiswa tidak pernah mempelajari  bahasa  Jepang  di  tingkat SMA maupun SMK.
Identifikasi juga dilaksanakan untuk  memilih  strategi  untuk  mengatasi masalah  tersebut.  Adapun  solusi  yang digunakan  adalah  dengan  menerapkan word mapping untuk meningkatkan kemampuan penguasaan kosakata bahasa Jepang. Word mapping diterapkan sebagai  solusi  untuk  mengatasi  hal tersebut  karena word  mapping dilakukan untuk  membantu  mahasiswa  mengingat kosakata  dan  meningkatkan  keaktifan mahasiswa dalam mengeksplorasi hubungan  yang  ada  pada  setiap  kata sehingga  dapat  menambah  pemahaman siswa  terhadap  kosakata  yang  telah dipelajari.  Pada  tahap  ini  mahasiswa diberikan  latihan  secara  lisan  untuk mengukur kemampuan awal dari penguasaan  kosakata  bahasa  Jepang. Hasil  yang  diperoleh  pada  adalah  masih banyak mahasiswa yang belum memahami  kata  kerja  dasar  seperti ryoukoushimasu, renshuushimasu, shitsumon, dan  kosakata  lainnya.  Hal tersebut  membuktikan  pembendaharaan kosakata  bahasa  Jepang  yang  dimiliki mahasiswa masih rendah.
Pada  tahap  pelaksanaan,  w ord mapping dilakukan  dengan  permainan menyebutkan sebuah kata dan mahasiswa  menyebutkan  kata-kata  yang berhubungan  dengan kata kunci  tersebut. Langkah-langkah penerapan word mapping adalah (1) menyiapkan kata-kata yang  memiliki  kata  turunan  yang  banyak. Pada  penelitian  ini  menggunakan  kata tempat ( basho ) yaitu resutoran (restoran), kichin  (kitchen),  oheya  (kamar),  robii (lobby), dan furonto  (front  office), (2) mahasiswa dibagi menjadi kelompok kecil yang  terdiri  dari  2  orang,  (3)  setiap kelompok ditugaskan mencari kata turunan  yang  terkait  dengan  kata  tempat ( basho ), (4) kelompok yang mendapatkan kata  terbanyak  yang  menjadi  pemenang pada permainan ini.
Pada  penerapan word  mapping yang pertama, mahasiswa diberikan kumpulan-kumpulan kata kerja yang harus dikelompokkan  ke  dalam  kata  tempat ( basho ) tersebut. Pengelompokkan
tersebut  didasarkan  pada  kata kerja yang dapat  dilakukan  di  kata  tempat  tersebut. Setelah  dilakukan word  mapping, hasil permainan  tersebut  dibahas  bersama  di dalam kelas. Hasil dari jawaban mahasiswa  tersebut  dikonfirmasi  dan dikoreksi  bersama-sama  dengan  dosen. Kesalahan-kesalahan dalam penerjemahan  dan  pengelompokan  kata tempat  dikonfirmasi  agar  lebih  dipahami oleh  mahasiswa.  Adapun  kesalahan- kesalahan yang dialami mahasiswa adalah  menempatkan  kata  kerja  yang kurang  tepat  pada basho yaitu kirimasu yang  dikelompokkan  pada furonto yang seharusnya  ditempatkan  pada resutoran ataupun kichin. Selain  itu,  kata  kerja nimasu yang  memiliki  arti  merebus dikelompokkan  pada furonto, kata  kerja tokashimasu yang memiliki arti melelehkan  dikelompokkan  pada oheya , kata kerja samashimasu yang memiliki arti mendinginkan dikelompokkan pada robii . Tahap  selanjutnya  adalah  tahap observasi yang bertujuan untuk memantau dan meninjau penerapan word mapping dalam  pembelajaran  kosakata bahasa  Jepang  Perhotelan.  Hasil  dari tahap  observasi  ini  adalah  mahasiswa dengan  antusias  mengikuti  permainan word mapping ini. Dalam pelaksanaannya mahasiswa  sempat  kebingungan  dalam menentukan  arti  dan  juga  menentukan kelompok  kata  kerja  tersebut.  Diperlukan partisipasi  dosen  sebagai  fasilitator  yang bersiap  membantu  menginformasikan  hal yang  tidak  dipahami  dalam  penerapan kegiatan  ini.    Pada  tahap  observasi  ini dilaksanakan  tes  kosakata  untuk  siklus pertama. Tes siklus pertama berjumlah 20 soal yang terkait dengan pengelompokkan kosakata  yang  telah  dipelajari.  Setelah dilaksanakan observasi, dilanjutkan dengan tahap refleksi. Pada tahap refleksi kekurangan-kekurangan pada tahap pelaksanaan  dijabarkan  dan  diperbaiki lagi  pada  kegiatan  tahap  berikutnya. Adapun  hasil  refleksi  yang  dilakukakan pada  kegiatan  pertama  adalah  adanya penggunaan  kumpulan  kata  kerja  bantu yang dilakukan pada Siklus pertama.
Siklus kedua dilaksanakan mengikuti tahap-tahap yang telah diterapkan pada siklus pertama.
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
Kekurangan-kekurangan  yang  ditemukan pada siklus pertama diperbaiki pada siklus kedua. Tahap-tahap yang diterapkan pada siklus  kedua  meliputi  tahap  perencanaan, tahap  pelaksanaan,  tahap  observasi,  dan tahap  refleksi.  Pada  tahap  perencanaan, tema  yang  dipilih  untuk  diterapkan  pada permainan word mapping berbeda dengan siklus  pertama.  Pada  siklus  pertama menggunakan tema “pengelompokan kata kerja pada bidang perhotelan” sedangkan pada  siklus  kedua  menggunakan  tema “pengelompokkan  kata  kerja  bidang perhotelan ”.  Pada  tahap  perencanaan  ini, refleksi-refleksi pada siklus pertama dijadikan  acuan  penerapan  siklus  kedua. Siklus  kedua  tidak  memberikan  kata bantuan yang akan memudahkan mahasiswa  dalam  mencari  kosakata bahasa Jepang.
Tahap  pelaksanaan  pada  siklus kedua,  dilaksanakan  dengan  permainan word mapping seperti pada siklus pertama. Adapun  langkah-langkah  permainan  ini adalah  sebagai  berikut  :  (1)  menyiapkan kata-kata yang memiliki kata turunan yang banyak.  Siklus  kedua  menggunakan  kata turunan  yang  terkait resutoran  (restoran), kichin  (kitchen),  oheya  (kamar),  robii (lobby), dan furonto  (front  office) (2) mahasiswa dibagi menjadi kelompok kecil yang  terdiri  dari  2  orang,  (3)  setiap kelompok  ditugaskan  mencari  kata  benda yang  terkait  dengan resutoran  (restoran), kichin  (kitchen),  oheya  (kamar),  robii (lobby), dan furonto  (front  office) (4) kelompok yang mendapatkan kata terbanyak  yang  menjadi  pemenang  pada permainan ini.
Pada  siklus  kedua,  mahasiswa dibagi  dengan  kelompok  yang  sama. Dalam pelaksanaan siklus kedua, mahasiswa sudah semakin paham mengenai  penerapan word  mapping , masing-masing  anggota  kelompok  dapat bekerja  sama  menumpulkan  kosakata yang sesuai dengan kata benda yang ada di resutoran  (restoran),  kichin  (kitchen), oheya  (kamar),  robii  (lobby), dan furonto (front office).
Adapun  beberapa  kata  benda yang berhasil dikumpulkan dan dikelompokkan  sesuai  dengan  tempatnya yaitu resutoran kata benda yang diperoleh
adalah napukin,  teburu,  supu-n,  fo-ku, naifu,  gurasu,  wain, dan  lain  sebagainya. Sedangkan  kata oheya diperoleh  kata benda ha  burashi,  doamatto,  taoru, higesori,beddo, makura, buranketto, surippa, dan  sebagainya.  Kata furonto diperoleh  kata  turunan techou,  meishi, kami, boucha-, shokken, hanken, nimotsu, pasupo-to, kakuninsho, dan lain sebagainya.
Pada kata robii kata yang diperoleh adalah taoru, doamatto, kage no hana,  werukamu  dorinku,  oshibori,  torori-, dan  lain  sebagainya.  Sedangkan  pada kichin diperoleh  kata  turunan satou,  shio, yasai,  niku,  pan,  nabe,  naifu,  furaipan, renji,  kona,  meshi, dan  sebagainya. Beberapa  mahasiswa  yang  mendapatkan nilai yang kurang pada tes siklus pertama, mendapatkan bimbingan dalam pelaksanaan word  mapping. Hal  ini bertujuan  agar  mahasiswa  dapat  merasa lebih terfasilitasi dalam proses pelaksanaan word mapping.
Pada  siklus  kedua  diadakan  juga tahap  observasi  dan  tahap  refleksi.  Pada tahap observasi ini dapat ditinjau perbedaan  pembendaharaan  kosakata yang diperoleh dari siklus pertama dengan siklus  kedua.  Tahap  ini  dilaksanakan  tes kosakata untuk siklus kedua yang berjumlah  20  soal.  Teknis  pelaksanaan tes  kosakata  siklus  kedua  sama  dengan pelaksanaan siklus pertama. Hasil dari tes kosakata siklus pertama dan siklus kedua dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 2 Perbedaan Nilai yang Diperoleh
Mahasiswa pada Tes Kosakata NO NAMA TES I TES II RATA- RATA 1 LA 70 78 74 2 CE 80 86 83 3 LI 73 79 76 4 AP 76 82 79 5 AS 72 75 73.5 6 JA 73 76 74.5 7 AL 7I 74 74 8 AK 72 76 74 9 AM 71 73 72 10 AW 68 76 72 11 BI 74 78 76 12 BK 72 79 75.5
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
13 BR 72 74 73 14 DW 70 78 74 15 DA 80 87 83.5 16 DH 71 77 74 17 ED 69 76 72.5 18 EA 73 76 74.5 19 GD 72 79 75.5 20 GW 71 78 74.5 21 LI 72 79 75.5 22 NM 70 74 72 23 OD 68 76 72 24 PA 82 87 84.5 25 RT 71 78 74.5 26 RE 74 77 75.5 27 RR 74 78 76 28 RN 70 76 73 29 SA 81 89 85 30 SW 80 85 82.5 31 WW 72 79 75.5 32 YD 70 72 71 TOTAL SKOR 2263 2507 2385 RATA-RATA 73 78.343 75 75.671 88
Tabel  diatas  menunjukkan  nilai yang  diperoleh  dari  tes  kosakata  pada siklus  pertama  dan  siklus  kedua.  Dalam pelaksanaan  tes  siklus  pertama  3  orang mahasiswa  mendapatkan  nilai  yang  di bawah 70, sedangkan mahasiswa lainnya mendapat  nilai  diatas  70.  Pada  tahap pelaksanaan  siklus  kedua,  3  orang mahasiswa tersebut mendapatkan bimbingan  yang  lebih  mengkhusus  untuk dapat  lebih  memahami  kosakata  bahasa Jepang bidang perhotelan .
Pada  tabel  diatas  menunjukkan peningkatan nilai yang diperoleh mahasiswa
pada siklus pertama dibandingkan  siklus  kedua.  Pada  siklus pertama  rata-rata  nilai  yang  diperoleh mahasiswa  adalah  sebesar  73,  dan  rata- rata  nilai  tersebut  meningkat  pada  siklus kedua menjadi 78,34375, terjadi peningkatan sebesar 5,34375. Berdasarkan nilai
rata-rata yang diterapkan  Sekolah  Tinggi  Pariwisata Triatma  Jaya  rata-rata  nilai  tes  kosakata pada  siklus  pertama  dan kedua  tergolong pada  kategori  baik.  Sedangkan  ditinjau dari  keseluruhan  nilai  rata-rata  yang diperoleh  mahasiswa  adalah  sebesar 75,67188 dengan kategori baik.
Ditinjau  dari  rata-rata  nilai  tes kosakata  yang  peroleh  siswa,  5  orang mendapatkan nilai rata-rata diatas 80, dan 27 orang mendapatkan nilai diatas 70. Hal tersebut  menunjukkan word  mapping dapat  digunakan  untuk  meningkatkan pemahaman  kosakata  bahasa  Jepang Perhotelan.
Mahasiswa menyatakan merasa  terpacu  dalam  mengumpulkan kosakata dengan permainan ini dibandingkan hanya mendengarkan penjelasan  dosen  mengenai  penggunaan kosakata bahasa Jepang.

## Simpulan dan Saran
Berdasarkan  penjabaran  diatas diperoleh  hasil  bahwa  penerapan word mapping dapat
meningkatkan kemampuan pemahaman kosakata bahasa  Jepang  Perhotelan  mahasiswa program  studi  Perhotelan  Konsentrasi Managemen Bisnis dan Hospitality. Selain itu,  penerapan word  mapping mampu menumbuhkan keaktifan mahasiswa untuk menambah pembendaharaan kosakata yang dapat menunjang perkuliahan Bahasa Jepang Perhotelan 1.
Word  mapping dapat  digunakan untuk  menumbuhkan  nalar  mahasiswa dan  kerjasama  antar  anggota  kelompok bertujuan meningkatkan kemampuan pemahaman  kosakata  bahasa  Jepang. Dengan  peningkatan  pembendaharaan kosakata yang dimiliki mahasiswa program studi Perhotelan dapat meningkatkan  kemampuan  penggunaan bahasa  Jepang  Perhotelan  secara  lisan maupun non-lisan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggayana, I. A., Budasi, I. G., & Kusuma, I.  W.  (2019).  Social  Dialectology Study  of  Phonology  in  Knowing English  Student  Speaking  Ability. (P. Robertson, Ed.) The Asian EFL Journal, 25(5.2), 225-244.
Anggayana, I. W. A., & Sari, N. L. K. J. P.
(2018). Kemampuan Berbicara Bahasa Inggris Mahasiswa Akomodasi  Perhotelan:  sebuah Kajian Fonologi. Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel, 1(1), 8-14.
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
Anggayana, I. W. A., Budasi, I. G., Lin, D.
A.,  &  Suarnajaya,  I.  W.  (2014). Affixation  of  bugbug  dialect:  A Descriptive Study. Jurnal Pendidikan Bahasa Inggris undiksha, 1(1). ANGGAYANA,  I.  W.  A.,  NITIASIH,  D.  P. K., BUDASI, D. I. G., & APPLIN, M. E.  D.  (2016).  Developing  English For  Specific  Purposes  Course Materials  for  Art  Shop  Attendants and Street Vendors. Jurnal Pendidikan Bahasa Inggris Indonesia, 4(1).
Anggayani,  N.  W.,  &  Osin,  R.  F.  (2018). Pengaruh  Service  Performance
Terhadap  Nilai  Sekolah  Kepuasan Dan  Loyalitas  Pelajar  Pada  Smk Pariwisata  Triatma  Jaya  Tabanan. Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel, 1(1), 28-35. Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana,  I.  W.  A.  (2019). PENERAPAN TEKNIK ROLE PLAY  DALAM  MENINGKATKAN KOMPETENSI BERBICARA BAHASA INGGRIS SISWA KELAS SEBELAS TERHADAP KEANEKARAGAMAN PERSONALITY  TYPES  DI  SMK PARIWISATA TRIATMA

## JAYA
BADUNG.  LITERA:  Jurnal  Litera
Bahasa Dan Sastra, 5(2).
Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana,  I.  W.  A.  (2019, August).  USING  ROLE  PLAY TECHNIQUES  IN  IMPROVING ENGLISH SPEAKING COMPETENCY ON THE PERSONALITY TYPES. In International Conference on Cultural Studies (Vol. 2, pp. 44-48). Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2019). Banyaknya Wisatawan Mancanegara yang Datang Langsung Ke Bali Menurut Kebangsaan  2014-2018.  Diakses dari
https://bali.bps.go.id/statictable/20 18/02/09/27/jumlah-wisatawan- mancanegara-yang-datang- langsung-ke-bali-menurut- kebangsaan-2014-2018.html  pada 11 November 2019.
Budasi,  I.  G.,  &  Anggayana,  I.  A.  (2019). Developing English for Housekeeping Materials for
Students  of  Sun  Lingua  College Singaraja-Bali.  The  Asian  EFL
Journal, 23(6.2), 164-179.
Denton,  C.  dkk.  (2007). Vocab-Semantic Mapping . Diakses dari https://pcsd.wikispaces.com/file/vie w/2.2_SemanticMapping.pdf. pada 13 November 2019. Diakses dari http://www.fukuc.ed.jp/center/houk okusyo/h15/h15eigo.pdf  pada  10
November 2019.
Huda,  Miftahul.  (2013). Model-Model
Pengajaran  dan  Pembelajaran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Lindawati, N. P., Asriyani, R., &
Anggayana,  I.  W.  A.  (2018). KEMAMPUAN MENULIS KARANGAN  DIALOG  MELALUI MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF  TIPE  THINK-PAIR- SHARE PADA MAHASISWA JURUSAN  TATA  HIDANGAN  DI AKADEMI KOMUNITAS MANAJEMEN PERHOTELAN INDONESIA. SINTESA. Lindawati, N. P., Asriyani, R., & Anggayana,  I.  W.  A.  (2019).
MODEL  KOOPERATIF  THINK-
PAIR-SHARE
DALAM
MENINGKATKAN  KEMAMPUAN MENULIS  KARANGAN  DIALOG BAHASA  INGGRIS  MAHASISWA AKADEMI KOMUNITAS MANAJEMEN PERHOTELAN INDONESIA. LITERA: Jurnal Litera Bahasa Dan Sastra, 4(1).
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Wijayanti, halaman 122-129) Vol 3, No 2 Edisi Desember 2019
Osin, R. F., Kusuma, I. R. W., & Suryawati,
D. A. (2019). STRATEGI PENGEMBANGAN OBJEK WISATA KAMPUNG TRADISIONAL BENA KABUPATEN NGADA-FLORES
NUSA  TENGGARA  TIMUR  (NTT).
Jurnal  Ekonomi  dan  Pariwisata,
14(1).
Osin,  R.  F.,  Pibriari,  N.  P.  W.,  & Anggayana,  I.  W.  A.  (2019, August).  BALINESE  WOMEN  IN
SPA TOURISM

## IN
BADUNG REGENCY. In International Conference  on  Cultural  Studies (Vol. 2, pp. 35-38).
Redianis,  N.  L.,  Putra,  A.  A.  B.  M.  A.,  & Anggayana,  I.  W.  A.  (2019, August).  EFFECT  OF  CULTURE ON BALINESE LANGUAGE USED BY  EMPLOYEE  HOTELS  FOR FOREIGN  TRAVELERS  IN  THE SOCIOLINGUISTIC PERSPECTIVE.  In  International Conference  on  Cultural  Studies (Vol. 2, pp. 39-43).
Sudjianto  dan  Dahidi.  (2017). Pengantar Linguistik  Bahasa  Jepang. Jakarta:
Kesaint Blanc.
Suryawati,  D.  A.,  &  Osin,  R.  F.  (2019). Analisis  Menu  untuk  Menentukan
Strategi  Bauran  Pemasaran  pada Bunut  Café  di  Hotel  White  Rose Legian  Kuta.  Jurnal  Manajemen Pelayanan Hotel, 3(1), 29-35.
The  Japan  Foundation.  (2017). Survey Report  on  Japanese  Language Education  Abroad  2015. Tokyo: The Japan Foundation.
____________________.  (2011).  Kaigai no  Nihongo  Kyouiku  no  Genjou: Nihongo  Kyouiku  Kikan  Chousa 2009 Nen [The Current Situation of Japanese  Language  Education Overseas:  Japanese  Educational Institutions  Survey  Year  2009]. Tokyo: Bonjinsha.
____________________.  (2013).  Kaigai no  Nihongo  Kyouiku  no  Genjou: 2012  Nendo  Nihongo  Kyouiku Kikan  Chousa  yori  [The  Current
Situation  of  Japanese  Language
Education  Overseas:  From  the
Fiscal Year 2012 Japanese Educational  Institutions  Survey]. Tokyo: Kuroshio Publisher.
Yamauchi.  (2004) . 語彙力を育てる英語 科学習指導 .