Pengalaman Sense of Smell pada Arsitektur Rumah Adat Suku Osing
Yusuf Ariyanto 1 , Helen Saphira 2 , Jason Santoso 3 , Gwyneth 4 , Albert J. Tandiary 5
1, 2, 3, 4, 5. Architecture Programs, School of Creative Industry, Universitas Ciputra Surabaya UC Town, CBD Boulevard, CitraLand, Surabaya
Email: yusuf.ariyanto@ciputra.ac.id
INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK Diterima 27-10-2023 Disetujui 24-01-2024 Tersedia online 01-04-2024 Arsitektur Nusantara sebagai hasil pikir identik dari sebuah daerah yang bergantung terhadap latar belakang budaya dan kondisi alam yang menghasilkan kenyamanan secara fisik dan suasana hasil dari respon indra manusia, salah satunya adalah indra penciuman. Studi ini berfokus pada pengaruh atau respon indrawi penciuman yang terkait  dengan  bangunan,  seperti  material  bangunan  digunakan, softscape dan hardscape yang menghasilkan aroma tertentu, khususnya pada bangunan tradisional yaitu rumah adat suku Osing. Sejalan dengan hal tersebut, studi ini mengidentifikasi aroma  melalui sensory  mapping dan  intensitas  aroma  yang  berpengaruh  terhadap suasana melalui superimpose skala Likert dengan smells wheel dari 2 objek kajian, yaitu Homestay Bata Merah dan Vila SoLong di Banyuwangi. Hasil dari studi ini didapatkan  bahwa  elemen  bangunan  seperti  kayu,  terasso,  batu  alam,  keramik, paving blok, dan linen adalah material utama yang memberikan ciri khas aroma dan diikuti  oleh  vegetasi  seperti  pepohonan  yang  memiliki  bunga  atau  buah  yang beraroma manis juga mendominasi, terlebih pada Homestay Bata Merah. Namun di sisi lain, aroma khas juga terbentuk oleh pengaruh kondisi geografis dan pergerakan angin  sebagai  media  penyebar  materi  aroma,  seperti  pada  Vila  SoLong  yang memiliki aroma khas laut. Pengalaman sense of smell pada bangunan rumah adat (tradisional) turut membentuk identitas Arsitektur Nusantara dan juga meningkatkan kenyamanan pengunjung atau orang yang beraktivitas di dalamnya.
Kata kunci:
Arsitektur Nusantara, aroma, rumah adat suku Osing, sense of smell
Keywords:
Nusantara Architecture, smells, Osing Tribe's indigenous houses, sense of smell.

## ABSTRACT
Title: Sense of Smell Experience on Osing Traditional House Architecture Nusantara architecture results from identical thinking on cultural background and natural conditions that produce physical comfort and atmosphere resulting from the response of human senses, one of which is the sense of smell. The study focuses on the influences or sense of smell responses associated with buildings, such as building materials used, softscape, and hardscape that produce certain scents, especially in Osing Tribe's Indigenous Houses. In line with that, the study identified smells through sensory  mapping  and  the  smell  intensity  influencing  the  atmosphere  by superimposing a Likert scale with a smells wheel from two objects studied, Homestay Bata Merah and Villa SoLong in Banyuwangi. The results of this study found that building elements such as wood, terraces, natural stones, ceramics, paving blocks, and  linen  are  the  primary  materials  that  give  characteristic  aroma,  followed  by vegetation  such  as  trees  that  have  flowers  or  sweet-aromatic  fruit  also  dominate, especially in the Homestay Bata Merah. On the other hand, the typical smells are also formed by the influence of geographical conditions and wind movements as the medium of smells material spread, as in Vila SoLong, which has typical ocean smells.
The sense of smell experience of traditional house buildings also shapes Nusantara Architecture's identity and improves the comfort of visitors or people active in it.

## Pendahuluan
Kengo  Kuma  dalam  Andersen  &  Rey (2019)  menyebutkan  “ architecture  is not  the  work  of  an  architect;  it  is  the product  of  a  community.  This  view  of architecture  as  being  more  process- oriented  than  result-oriented.” Proses pembentukan  ruang  dan  arsitektur bergantung  terhadap  latar  belakang, budaya, dan kondisi alam suatu tempat seperti  Arsitektur  Nusantara.  Menurut Prijotomo (2016), Arsitektur Nusantara memiliki  identitas  tersendiri  yang melekat  tidak  hanya  pada  budaya, namun  juga  respon  arsitektur  tersebut terhadap  iklim,  yaitu  iklim  tropis lembab  yang  membentuk  arsitektur sebagai pernaungan. Kegiatan masyarakat  lokal  yang  menempati Arsitektur Nusantara tersebut
umumnya  dilakukan  diluar  bangunan, sehingga  Arsitektur  Nusantara  bukan hanya bentuk fisik bangunan tetapi juga ruang  luarnya  ( environment ).  Respon Arsitektur  Nusantara  bagi  manusia menjadi perlu
dipertimbangkan mengingat  konteks  bahwa  Arsitektur Nusantara dipengaruhi oleh iklim yang erat  kaitannya  dengan  kenyamanan yang  diciptakan.  Kenyamanan  secara fisik  dan  suasana  dari  Arsitektur Nusantara  tersebut  dihasilkan  dari respon  indra  manusia  meliputi  respon penglihatan,  pendengaran,  penciuman, sentuhan, dan hubungan di antara indra menjadikan  setiap  jenis  Arsitektur Nusantara memiliki pengalaman sensori  yang  berbeda-beda.  Hal  ini menjadikannya  tidak  lagi  muncul sebagai  tanda  (langgam),  namun  juga suasana dan pengalaman yang membentuknya,  sehingga  pengalaman indra tersebut turut membentuk terciptanya suasana (Spence, 2020).
Persepsi dan respon pengguna mengenai arsitektur atau ruang apapun
akan menjadi perjalanan eksplorasi diri yang  memiliki  keunikan  tersendiri.
Arsitektur  dan  ruang  diilhami  tidak hanya secara fisik namun juga psikologis.  Kini,  persepsi  dan  respon dari,  dan,  oleh  arsitektur  dipengaruhi oleh  nilai  yang  dihadirkan,  seberapa dalam  pengguna  memaknai  ruang  dan merasa  seperti  terbawa  suasana  yang dihadirkan melalui respon indra
(Hegde, 2021). Desain tidak lagi hanya disusun berdasarkan kebutuhan standar manusia akan ruang, namun kebutuhan aktualisasi diri dan pengalaman terhadap suasana yang menjadi pengaruh  penting  di  dalam  mengolah bentuk,  pola  tatanan  ruang,  material bahkan  sampai building  performance . Salah  satu  bukti  respon  dan  persepsi yang erat kaitannya dengan rumah adat atau arsitektur lokal yang masih terjaga adalah  rumah  adat  suku  Osing.  Nilai budaya  pada  rumah  adat  suku  Osing adalah  wujud  warisan  budaya  yang dijadikan pedoman hidup
masyarakatnya,  dan  mereka  meyakini bahwa  rumah  tidak  hanya  benda  mati namun  memiliki  nilai-nilai  kehidupan yang  terkandung  pada  setiap  unsur bangunannya  (Noor  et  al.,  2021). Arsitektur Nusantara sebagai hasil pikir identik  dari  sebuah  daerah  yang bergantung  terhadap  latar  belakang, budaya, dan kondisi alam menjadi perlu untuk  dikaji.  Termasuk  bagian-bagian rumah  dan  susunannya  merupakan pengungkapan  pesan,  makna  dan kehendak  sebagai  ekspresi  rasa  dan karsa  pemiliknya,  bukan  sekadar memenuhi
tuntutan fungsional,
sekaligus menggambarkan apresiasinya terhadap  cipta  dan  karya  (Suprijanto, 2002). Identifikasi yang akan dilakukan adalah bagaimana pengalaman s ense of smell yang terbentuk melalui pengaruh elemen arsitektur nusantara dari rumah adat suku Osing.
Umumnya pengalaman aroma (bebauan) mencirikan kekhasan aktivitas  warga  lokal  seperti  kegiatan memasak  di  pagi  hari,  menyajikan makanan  atau  bahkan  aktivitas  sesaji bagi beberapa warga lokal suku Osing.
Namun pada studi ini lebih memfokuskan  pengaruh  atau  respon indra  penciuman  yang  terkait  dengan bangunan,  seperti  material  bangunan digunakan,  vegetasi  yang  tumbuh  di
sekitar bangunan dan komponen
hardscape lainnya  yang  menghasilkan bebauan  tertentu,  khususnya  pada bangunan tradisional.
Sejalan dengan hal itu, lingkup studi ini lebih difokuskan untuk mengkaji respon sensori  penciuman di tipologi bangunan vila atau homestay yang masih menggunakan  bangunan  otentik  suku adat  Osing  untuk  menentukan  aroma- aroma (bebauan) tertentu yang mempengaruhi  kenyamanan  seseorang baik di dalam bangunan maupun di ruang sekitar bangunan, sebab pengunjung vila ataupun homestay cenderung berasal dari luar suku  adat  Osing. Permasalahannya, rata-rata  pengunjung  hanya  menikmati tampilan  visual  dari  bangunannya  saja tanpa  menyadari  bahwa  pengalaman yang  mereka  alami  tersebut  adalah sinergi  respon  dari  indra  yang  salah satunya adalah indra penciuman.
Tujuan  dari  studi  ini  adalah  untuk menemukan  hubungan  atau  bukti bahwa  bangunan  Arsitektur  Nusantara suku Osing tersebut berpengaruh dalam menentukan  rasa  kenyamanan  dari pengunjung  atau  penghuni  dengan melakukan  (a)  eksplorasi  metodologis yang  berkaitan  dengan  dokumentasi, analisis, penilaian, dan visualisasi  data dan ritme spasial-sensorik menggunakan teknik berbasis persepsi, dan  (b)  diharapkan  ke  depannya menjadi  referensi  bagi  arsitek  maupun pemilik  bangunan  sewa  seperti  vila,
hotel, dan sebagainya, untuk meningkatkan  kenyamanan  dan  daya tarik pengunjung, dengan mengoptimalkan  pengalaman sense  of smell, serta perkembangan bagi penelitian-penelitian  selanjutnya  yang bertopik  untuk  mengeksplor  kekayaan Arsitektur Nusantara yang berpengaruh dan  dipengaruhi  oleh  pengalaman sensori.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan sensory approach (Trivic & Low, 2021) dengan pengalaman  indrawi  melalui  proses interaksi  konstan  di  semua  bidang pengalaman  indrawi  (terdeteksi  oleh mata, telinga, hidung, mulut, kulit, lidah, kerangka,  dan  otot)  dan  kognisi,  akan memberikan penilaian yang lebih dalam terhadap  respon  terhadap  Arsitektur Nusantara. Dalam pelaksanaannya, penelitian  ini  dimulai  dengan  uji performa  indra  penciuman  dari  masing- masing  enumerator  (petugas  lapangan yang  membantu  tim  survei  dalam pengumpulan  data)  dengan  3  sampel bebauan  umum.  Langkah  selanjutnya adalah  mendata  lokasi  titik  yang mewakili area yang identik sebagai area penting dari bangunan penginapan (vila), selanjutnya melakukan penelusuran awal untuk mengenal aroma (bebauan) secara umum dari kompleks bangunan penginapan. Secara detail, para enumerator akan melakukan pengindraan ( sense  of  smell )  untuk  mengidentifikasi aroma  yang  khas  di  setiap  titiknya, sekaligus  mendata  jenis-jenis  material yang terdapat di sekitar titik pengamatan, serta  memberikan  keterangan  apakah material-material tersebut yang
memberikan  rangsangan  aroma  ataukah aroma tersebut didapat dari kondisi alam sekitar.  Aktivitas  tersebut  dilanjutkan dengan sensory  mapping  journey ,  yang akan  dilakukan  dengan  menangkap
kualitas/ value dari Arsitektur Nusantara, berfokus pada reaksi tubuh dan emosional  mereka  terhadap  rangsangan sensorik yang tersedia. Xiao et al. (2020) mengatakan, “Smells  brings  distinct identities  to  places  and  can  connect people  emotionally  to  those  places. Understanding how people make sense of smell-triggered  emotions  contributes  to the  current  literature  on  sensory  and emotional geographies.”
Analisis  terhadap  pengalaman  sensori dilakukan
dengan memberikan pemeringkatan  melalui  skala  Likert tingkat  respon  terhadap  analisis  ritme untuk menghasilkan analisis yang bermakna dan representasi grafis yang di ambil dari smells wheel dan disimpulkan untuk  masing-masing  titik  pengamatan, apakah  bebauan  tersebut  mengganggu atau  bebauan  tersebut  memberikan identitas  baru,  sehingga  orang  yang berkunjung di penginapan tersebut  akan mengalami  suasana  tertentu.  Hasil  dari analisis  akan  disintesiskan  menjadi kriteria  desain  berdasarkan sensory dan hubungannya  yang  diperlukan  oleh
Arsitektur Nusantara agar karya arsitektur  tersebut  berpengaruh  tidak hanya sekedar menjadi bangunan dengan identitas simbolis kelokalan.

## Hasil dan Pembahasan
Kekayaan Arsitektur Nusantara, terkhusus rumah tradisional suku Osing,
Banyuwangi,  mencirikan  keragaman budaya, aktivitas sosial masyarakat suku Osing  yang  sebagian  besar  bermata pencaharian sebagai nelayan dan petani. Karakter yang kuat dari ciri arsitekturnya juga  dipengaruhi  oleh  letak  geografis Banyuwangi  yang  berbatasan  langsung dengan laut serta terdapat jajaran gunung di  wilayah  barat.  Kekhasan  inilah  yang akan  diidentifikasi  tidak  hanya  bentuk arsitektur  secara  fisik,  respon  indrawi
melalui  pengalaman sense  of  smell dari tipologi  bangunan  penginapan  yang masih  menggunakan  bangunan  otentik dari  rumah  adat  suku  Osing,  yaitu penginapan  Bata  Merah  dan  Vila SoLong.  Kedua  objek  ini  digunakan  di dalam penelitian ini  karena kedua objek ini  sebagian  besar  masih  menerapkan prinsip  atau  kaidah  karakter  rumah  asli suku Osing. Wijaya & Purwanto (2017) menyebutkan  bahwa  rumah  adat  suku Osing  menggunakan  material  yang tersedia  di  sekitar  lokasi  rumah  tersebut berdiri,  menjadikan  rumah  adat  ini memiliki  konsep  rumah  yang  ekologis. Material  dinding  yang  terbuat  dari gedhèk dan kedug membuat  suhu ruangan  tidak  terlalu  tinggi,  karena material  ini  memiliki  celah-celah  tipis yang  dapat  membuat  perputaran  udara dalam  ruangan.  Selain  itu,  material dinding  ini  juga  dapat  menyerap  panas berlebih. Celah-celah yang ada di ampik- ampik dan dinding juga membuat rumah ini mendapatkan pencahayaan alami dari matahari yang tidak berlebih, cahaya ini cukup  untuk  membantu  kegiatan  dalam rumah tanpa harus menggunakan cahaya buatan.  Bentuk  atap  yang  tinggi  dan meruncing  ke  atas  berfungsi  untuk mengalirkan udara, dan bentuk atap yang runcing  membuat  aliran  air  hujan  jatuh dengan  cepat  ke  tanah.  Langkah  awal yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini adalah memastikan performa dari masing-masing enumerator bahwa mereka memiliki pengenalan yang sama terhadap  jenis  bebauan  (aroma),  dengan menggunakan  sampel  beberapa  aroma yang  awam,  seperti  aroma  cokelat, stroberi,  dan  apel.  Orang  yang  dipilih sebagai
Enumerator merupakan mahasiswa arsitektur yang bukan penduduk  asli  Banyuwangi  atau  bahkan suku  adat  Osing,  dan  belum  pernah berkunjung  ke  lokasi  pengambilan  data (Gambar 1).
Gambar 1. Uji performa indra penciuman. Sumber: Dokumentasi penulis, 2023
Pengalaman  indrawi  melalui  indra penciuman  dilakukan  dengan sensory mapping  journey (Gambar  2), yaitu mengalami  perbedaan  aroma  (bau) yang  dilakukan  pada  pagi,  siang,  dan sore  hari  dengan  pertimbangan  bahwa aktivitas di dalam dan di luar bangunan (masih  dalam  kompleks  vila  atau homestay )  akan  sering  dilakukan  oleh pengunjung.
Gambar 2. Sensory mapping journey Sumber: Dokumentasi penulis, 2023
Pengambilan data dilakukan pula pada musim kemarau dan diupayakan seminimal  mungkin  ada  pergerakan angin,  sebab  secara  tidak  langsung komponen  kimiawi  bau  dihantarkan melalui  angin  sebagai  media  sehingga terhirup (tercium) oleh pengamat. Oleh karena  itu  penetapan  titik  dilakukan dengan seksama atau dengan merasakan  aliran  angin  tersebut  secara bersama-sama.  Area  yang  dianalisis meliputi area entrance , lobby , restoran, dan  unit  penginapan  (vila).  Data  yang akan dikumpulkan meliputi jenis aroma (bebauan)  yang  dominan  di  lokasi tersebut.  Pendataan  yang  dilakukan terkait  dengan  indentifikasi  sumber aroma beserta penyebabnya, dan material-material  yang  mempengaruhi aroma (bebauan) tersebut.
Mapping  Journey yang  dilakukan  oleh enumerator  dimulai  dengan  area  yang sering digunakan oleh pengunjung saat mereka  tiba  di  penginapan,  kemudian bersama-sama mendiskusikan titik-titik pengamatan  dan  mendata  elemen (material) softscape atau hardscape yang  menghasilkan  aroma  (bebauan) khas,  termasuk  di  dalamnya  adalah ukuran  dari  lokasi  dan  pengaruh lingkungan  luar  terhadap  pengamatan di setiap titik tersebut. Enumerator akan memulai  pendataan  dari  area  terdepan dari  objek  sampai  ke  dalam  bangunan penginapannya secara berurutan. Tabel 1 berikut ini adalah simpulan data dari objek Homestay Bata Merah, Banyuwangi.
Tabel 1. Simpulan data smells mapping penginapan Bata Merah, Banyuwangi
Nama
Area Luas (m 2 ) Material Khas Unique Scents Keterangan Entrance 52,5 Paving, besi, batu alam, beton, vegetasi Aroma rumput, asap, bunga kamboja Aroma asap tercium samar Halaman vila 1 56 Batu alam, bata, kayu, rumput Aroma manis - pohon buah belimbing, asap Aroma manis tercium sekilas
Area parkir 1 300 Paving blok, vegetasi, kain linen Aroma floral bunga kamboja, aroma linen Terkadang muncul aroma linen, bunga samar dan asap Area parkir 2 150 Paving blok, vegetasi Aroma asap (tipis), floral (netral), buah Sekilas tercium aroma buah nangka Sirkulasi 45 Paving blok, vegetasi Aroma asap (tipis), udara alami, tanah Aroma asap pembakaran rumput pengaruh aliran angin Drop off 12,25 Paving blok, vegetasi Aroma floral rumput, asap, air kolam Tercium aroma makanan, samar asap Teras vila (interior) 47,25 Beton, bata, kayu, tanah Aroma lembab, kayu lapuk Tercium aroma kayu lapuk (lembab) Toilet (interior) 11,25 Keramik, besi, kaca Aroma lembab, sabun Kondisi basah (lembab) Bed area (interior) 20,25 Kayu, keramik, kaca, dinding bata, kain linen Aroma kopi, linen Kondisi basah (lembab)
Sumber: Hasil analisis penulis, 2023
Dari  hasil smells  mapping yang dilakukan, didapatkan bahwa Homestay Bata  Merah,  Banyuwangi  memiliki aroma  dominan floral (vegetasi)  oleh karena beberapa areanya ditanami jenis pohon  identik  yang  mengeluarkan aroma  khas,  seperti  nangka,  kamboja, dan  belimbing.  Selain  itu,  aroma  asap dari  aktivitas  pembakaran  rumput  di sekitar penginapan yang terbawa angin turut  mempengaruhi  sebagian  besar pengindraan,  kegiatan  pengindraan  di atas  mengikuti  posisi  titik  berikut (Gambar 3).
Gambar 3. Titik area pengindraan penginapan Bata Merah Sumber: Dokumentasi penulis, 2023
Intensitas aroma (bebauan) yang berpengaruh  terhadap  suasana  dan kenyamanan ditampilkan
dalam analisis superinpose dari smells  wheel.
Dalam  diagram superimpose (Gambar 4),  ditampilkan  bahwa  pada  umumnya aroma  yang  ada  di  Homestay  Bata Merah,  Banyuwangi  cenderung  tidak mengganggu, bahkan berpotensi sebagai aroma identik dari penginapan, terlebih  aroma floral (pohon  nangka, bunga  kamboja,  dan  aroma  manis  dari pohon  belimbing).  Sebaliknya,  aroma asap pembakaran rumput dinilai kurang nyaman oleh enumerator karena mengganggu  pernapasan,  meskipun intensitasnya tidak sering.
Gambar 4. Analisis intensitas bebauan di Homestay Bata Merah, Banyuwangi Sumber: Hasil analisis penulis, 2023
Sama  halnya  dengan  Homestay  Bata Merah,  objek  kedua  (Villa  SoLong) juga  dijadikan  tempat  pengambilan data,  sebab  masih  mempertahankan
Omah  Osing  sebagai  unit  vila.  Hasil dari pengalaman indra yang dilakukan,
dan berdasarkan titik area pengindraan
adalah  sebagai  berikut  (Tabel  2  dan Gambar 5).
Tabel 2. Simpulan data smells mapping Villa Solong, Banyuwangi
Nama Area Luas (m 2 ) Material Khas Unique Scents Keterangan Entrance 186 Paving, batu alam, vegetasi Aroma rumput, asap, dupa Aroma dupa tercium samar Area parkir 800 Batu alam, vegetasi Aroma bunga kamboja Aroma bunga samar Resepsionis 23 Terraso , kayu, vegetasi, Aroma parfum Aroma buatan Pedestrian & drop off area - Batu alam, pohon Aroma floral (netral), aroma laut Aroma laut samar sebab tergantung aliran angin Swiming pool 200 Air kolam, vegetasi Aroma kaporit (tipis), aroma laut Aroma laut samar sebab tergantung aliran angin Teras 15 Paving blok, vegetasi Aroma rumput, aroma laut Tercium aroma laut samar Toilet (interior) 12 Keramik, kayu, vegetasi Aroma laut, sabun Kondisi toilet semi terbuka Bed area (interior) 20 Kayu, keramik,  linen
Aroma linen Aroma parfum samar
Sumber: Hasil analisis penulis, 2023
Gambar 5. Titik area pengindraan

## Villa SoLong
Sumber: Dokumentasi penulis, 2023
Dari hasil pengindraan oleh enumerator selama  pagi  hingga  sore  didapatkan bahwa jenis aroma yang dominan yang berada  di  Villa  SoLong,  Banyuwangi adalah  aroma  laut,  aroma  rumput,  dan aroma  dauk  kelapa.  Sedangkan  aroma yang  dapat  ditangkap  oleh  enumerator
pada  pengindraan  di  dalam  bangunan unit  vila  adalah  aroma  kayu  dari material bangunan (Gambar 6). Intensitas  aroma  tidak  mengganggu, bahkan  berpotensi  sebagai  aroma identik dari Villa SoLong, yaitu aroma laut dan aroma floral (pohon kelapa dan rerumputan).
Gambar 6. Analisis intensitas bebauan di di Villa SoLong, Banyuwangi Sumber: Hasil analisis penulis, 2023

## Kesimpulan
Hasil  dari  studi  tentang  pengalaman sense  of  smell yang  dipengaruhi  oleh jenis material bangunan, elemen softscape dan hardscape pada  objek kajian, Homestay Bata Merah dan Villa SoLong  di  Banyuwangi  didapatkan bahwa terdapat hubungan yang menunjukkan respon pengunjung terhadap tangkapan aroma yang dihasilkan  dari  bangunan  Arsitektur Nusantara suku  Osing  yang cenderung memberikan kenyamanan secara emosional. Kenyamanan tersebut didapatkan  dari  kajian  metodologis pengindraan  melalui  tahap mapping journey di beberapa titik yang disepakati  sebagai  area  yang  sering digunakan  oleh  pengunjung  untuk beraktivitas,  contohnya  seperti  area entrance , parkir, resepsionis,
pedestrian way , drop off , teras, dan unit vila.  Kemudian  dilakukan  pendataan pada  setiap  elemen  material,  jenis aroma yang tertangkap, dan mengenali (mengidentifikasi)
setiap aroma tersebut.  Tahap  selanjutnya  adalah menganalisis setiap jenis aroma (bebauan)  yang  sudah  diidentifikasi tergolong  ke  dalam  jenis  aroma  yang mengganggu  atau  tidak  sesuai  dengan smell  wheels .  Pengalaman sense  of smells tersebut  menunjukkan  bahwa elemen bangunan seperti kayu, terasso, batu  alam,  keramik,  paving  blok,  dan linen  adalah  material  utama  pada bangunan  Homestay Bata  Merah  yang menunjukkan bahwa enumerator masih merasa  nyaman  dengan  aroma  yang dihasilkan,  diikuti  oleh  aroma  manis dari  vegetasi  sekitar.  Namun  terdapat juga aroma yang cenderung mengganggu  seperti  aroma  asap  dari pembakaran rumput di area persawahan sekitar homestay .  Di  sisi  lain,  aroma khas  juga  ditangkap  oleh  enumerator karena  pengaruh  kondisi  geografis,
seperti  pada  Villa  SoLong  yang memiliki  aroma  khas  laut  dengan karakter  aroma  asin  air  laut.  Seperti yang  disampaikan  oleh  Song  &  Wu (2022), bahwa tanaman sebagai material softscape akan  memperkaya pengalaman  sensorik  yang  dianalisis dengan melakukan pengamatan berjalan ( walkthrough ), untuk
memetakan  proses  difusi  tanaman aromatik,  dan  untuk  menganalisis pengaruh  tanaman  aromatik  terhadap manusia.  Selain  itu,  Gunawan  et  al. (2020)  memaparkan  bahwa  mengenai studi  terhadap  interior  bangunan  kafe yang  memberikan  identitas  tersendiri sesuai dengan produk dan layanan dari kafe  tersebut  untuk  meningkatkan penjualan  dan costumer  enggagement. Pernyataan  di  atas  menguatkan  bahwa pengalaman sense  of  smell suatu bangunan  dipengaruhi  dari  material yang menghasilkan aroma terlebih bagi bangunan  Arsitektur  Nusantara  seperti rumah adat suku Osing yang fokus pada kelestarian alam, sebagai identitas yang dapat meningkatkan kenyamanan pengunjung atau
orang yang beraktivitas di dalamnya.

## Daftar Pustaka
Andersen,  M.,  &  Rey,  E.  (2019). Thinking: Visions for Architectural  Design.  Towards 2050 . Park Books.
Gunawan,  J.  A.,  Yong,  S.  De,  & Rakhmawati,  A.  (2020).  Kajian
Sensory/Panca Indra pada Interior Bangunan Heritage Kafe di Surabaya. Jurnal  Desain  Interior ,
5 (1).
https://doi.org/10.12962/j1234567 8.v5i1.6977 Hegde, C. (2021, August 5). Multisensory  Design  Approach  in Architecture . https://contact834312.wixsite.com
/website/post/impact-of- multisensory-design-approach Noor,  I.  M.  K.,  Siwalatri,  N.  K.  A., & Widiastuti. (2021). Konsep Arsitektur  Rumah  Adat  Suku Osing di Desa Kemiren, Banyuwangi. RUANG-SPACE, Jurnal Lingkungan Binaan (Space :  Journal  of  the  Built Environment) , 8 (2). https://doi.org/10.24843/jrs.2021. v08.i02.p02
Prijotomo,  J.  (2016).  About  Nusantara Architecture: a Matter of Either-or or  Both-and  toward  Place  for Better Living in the Humid Tropic. International  Journal  on  Livable Space . https://www.academia.edu/99290 370/About_Nusantara_Architectu re_a_Matter_of_Either_or_or_Bot h_and_toward_Place_for_Better_ Living_in_the_Humid_Tropic?uc
-sb-sw=35248084
Song,  X.,  &  Wu,  Q.  (2022).  Study  on
smellscape perception and landscape  application  of  fragrant plants. Urban Forestry and Urban Greening , 67 . https://doi.org/10.1016/j.ufug.202 1.127429
Spence,  C.  (2020).  Senses  of  place:
architectural design for the multisensory  mind.  In Cognitive Research: Principles and Implications (Vol.  5,  Issue  1). https://doi.org/10.1186/s41235- 020-00243-4 Suprijanto, I. (2002). Rumah Tradisional  Osing  Konsep  Ruang dan  Bentuk. DIMENSI  (Jurnal Teknik Arsitektur) , 30 (1). Trivic,  Z.,  &  Low,  K.  E.  Y.  (2021).
Studying Multi-Sensory Neighbourhoods and Ageing- Friendly  Design:  Methodological Propositions . Infolio.
https://scholarbank.nus.edu.sg/han dle/10635/187620 Wijaya,  P.  Y.,  &  Purwanto,  S.  A. (2017).  Studi  Rumah  Adat  Suku Osing  Banyuwangi  Jawa  Timur. Simposium  Nasional  RAPI  XVI  – 2017 FT UMS .
Xiao,  J.,  Tait,  M.,  &  Kang,  J.  (2020).
Understanding smellscapes: Sense-making  of  smell-triggered emotions in place. Emotion, Space and Society , 37 . https://doi.org/10.1016/j.emospa.2 020.100710