## EFISIENSI SAYURAN KEMBANG KOL DI DESA SUMBER BENING KECAMATAN SELUPU REJANG KABUPATEN REJANG LEBONG

## THE EFFICIENCY OF CAULIFLOWER FARM IN SUMBER BENING VILLAGE  SELUPU REJANG SUB DISTRICT REJANG LEBONG REGENCY
Rita Feni, Jumita Irmeliani
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Bengkulu *Correspondent Author: ritafeniafif@gmail.com
ARTICLE HISTORY : Received [19 January 2021]   Revised [22 June 2022]  Accepted [30 June 2022]

## ABSTRAK
Kembang kol merupakan salah satu tanaman hortikultura jenis sayuran yang potensial untuk  dibudidayakan  secara  komersil  oleh  petani,  mengingat  harga  jenis  sayuran  ini  cukup mahal  di  pasaran  dibandingkan  jenis  sayuran  lainnya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis  efisiensi  usahatani  kembang  kol  di  Desa  Sumber  Bening  Kecamatan  Selupu Rejang  Kabupaten  Rejang  Lebong.  Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah metode sensus dengan mengambil semua petani yang bertanam kembang kol di Desa Sumber  Bening  sebagai  responden  penekitian  ini  yaitu  senyak  22  orang  petani.  Jenis  data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Analisa data menggunakan analisa data  kuantitatif  dan  kualitatif,  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pendapatan  petani kembang kol adalah sebesar Rp 1.675,628,75 per musim tanam. Nilai efisiensi atau R/C rasio sebesar  1.36,  nilai  BEP  produksi  sebesar  769,82  kilogram  dan  nilai  BEP  harga  sebesar  Rp 4.402,78.
Kata Kunci : Efisiensi; Kembang Kol; Usahatani

## ABSTRACT
Cauliflower  is  one  of  horticulture  vegetable  which  has  potential  to  be  cultivated  by farmer, because of it’s price is higher than other vegetables on the market. This study aims to analyze  the  efficiency  of  cabbage  farm  in  Sumber  Bening  village  Selupu  Rejang  Lebong Regency. This study used census method by using all 22 cauliflower farmers as respondent. Data  used  in  this  study  is  primary  and  secondary.  Data  analyzed  using  quantitative  and qualitative  method.  This  study  result  shows  that  revenue  of  cauliflower  farmer  is  Rp 1.675,628,75  per  season.  Efficiency  value  or  R/C  ratio  is  1.36,  BEP  769,82  kg  and  Rp 4.402,78
Keywords : Efficiency; Cauliflower; Farm

## PENDAHULUAN
Salah  satu  sektor  yang  mempunyai peranan  penting  dalam  perekonomian adalah  sector  pertanian.  Pada  subsektor
pertanian  yang  memiliki  peranan  strategis salah satunya adalah subsektor hortikultura, dimana subsektor ini mencakup buah-buahan, sayuran,  tanaman
biofarmaka  serta  tanaman  hias  (BPS, 2019b)
Sebagai  salah  satu  komoditas pertanian,  komoditas  hortikultura  telah tumbuh  dan  berkembang  dan  diminati pasar dengan rata-rata pertumbuhan permintaan  pasar  mencapai  11  persen  dan lebih tinggi dibandingkan dengan komoditas sayuran lainnya. Besarnya rata- rata  pertumbuhan  komoditas  hortikultura ini  antara  lain  disebabkan  oleh  kesadaran konsumen  yang  semakin  tinggi  akan pentingnya tanaman hortikultura ini, selain sebagai  sumber  bahan  pangan  juga memberikan  kontribusi    kepada  aspek lainnya  seperti  lingkungan,  estetika  dan kesehatan
(Direktorat Jenderal Hortikultura, 2013) Sayuran  merupakan  bagian  dari
kelompok tanaman hortikultura mempunyai  peranan  penting  antara  lain sebagai  sumber  serat,vitamin  dan  mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahan pangan yang  berasal  dari  tumbuhan  ini  dapat dikonsumsi masyarakat dalam bentuk segar ataupun  olahan,  Sayuran  selain  sebagai bahan  untuk  mensuplai  kecukupan  gizi juga  mempunyai  nilai  ekonomis  sehingga mempenyai  peluang  untuk  dibudidayakan secara  komersil.  Permintaan  terhadap
produk  hortikultura  terutama  sayuran  dan buah-buahan di masa datang akan semakin meningkat seiring dengan kemajuan perekonomian  dan  pendidikan  masyarakat sehingga  lebih  memahami  nilai-nilai  gizi serta kesehatan.
Kembang  kol  sebagai  salah  satu komoditas  hortikultura  jenis  sayuran, mempunyai    prospek  pengembangan  yang cukup  baik  dan  berdampak  positif  dalam hal  meningkatkan  pendapatan  petani, memperluas kesempatan bekerja, peningkatan gizi masyarakat dan pengembangan  agribisnis  di  pedesaan. Pada  tahun  2019  produksi  kembang  kol Indonesia  mencapai  183.816  ton.  Dimana angka  produksi  ini  mengalami  kenaikan sekitar 20,84 persen dari tahun sebelumnya (BPS, 2019a).
Di Propinsi Bengkulu, sentra tanaman  sayuran  berada  di  Kabupaten Rejang  Lebong.  Dimana  salah  satu  Desa penghasil  tanaman    sayuran  kembang  kol adalah  desa  Sumber  Bening  di  Kecamatan Selupu  Rejang.  Data  berdasarkan  BPS Propinsi  Bengkulu  (2020)  menunjukkan perkembangan  produksi  dan  luas  areal kembang kol di Kabupaten Rejang Lebong Tahun  2018  hingga  2019  tercantum  pada Tabel 1.

## Tabel  1.  Perkembangan    Luas    Panen    dan  Produksi    Kembang  Kol  di  Kabupaten Rejang Lebong Tahun 2018-2019
Tahun Luas Panen  (ha) Produksi(kw) 2018 787 116.318 2019 724 106.678
Sumber : (BPS Provinsi Bengkulu, 2020)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa adanya penurunan luas panen dan produksi kembang kol di Kabupaten Rejang Lebong dalam dua tahun terakhir. Ini menunjukkan bahwa  luas  panen  dan  produksi  kembang kol  cenderung  menurun  dalam  dua  tahun terakhir.    Mengingat  tanaman  ini  dalam pertumbuhannya membutuhkan syarat tumbuh  dan  iklim  yang  sesuai.    Walaupun demikian  kembang  kol  masih  terus diusahakan petani, mengingat kembang kol merupakan  salah  satu  tanaman  yang mempunyai  nilai  jual  yang  cukup  tinggi. Sehingga memotivasi petani untuk menanam sayur kembang kol ini.
Berdasarkan  hal  di  atas  maka  tujuan  dari penelitian  ini  adalah  1)  untuk  menghitung besarnya  pendapatan  usahatani  kembang kol  di  Desa  Sumber  Bening  Kecamatan Selupu  Rejang  Kabupaten  Rejang  Lebong 2)  untuk  menganalisis  nilai  efisiensi usahatani  kembang  kol  di  Desa  Sumber Bening Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten  Rejang  Lebong  3)  Untuk menganalisis nilai Break Even Point (BEP) produksi  dan  BEP  harga    usahatani kembang kol  di  desa  Sumber  Bening
Kecamatan  Selupu  Rejang  Kabupaten Rejang Lebong.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan di Desa Sumber  Bening  Kecamatan  Selupu  Rejang Kabupaten Rejang Lebong. Propinsi Bengkulu.  Lokasi  penelitian  ditentukan secara  sengaja  (purposive).    Dengan pertimbangan bahwa  Desa Sumber Bening adalah  salah  satu  desa  penghasil  kembang kol terbanyak di Rejang Lebong.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder.  Data  primer  adalah  data  yang langsung  diambil  ke  responden,  yang dikumpulkan melalui observasi dan pengamatan  langsung  dengan  bantuan kuisioner. Meliputi data identitas responden,  biaya  usahatani,  produksi, harga, penerimaan dan pendapatan usahatani. Sedangkan data sekunder adalah data  yang  didapat  dari  instansi  terkait dengan  penelitian  seperti  monografi  desa, Dinas  Pertanian  dan  Hortikulura,  Badan Pusat  Statistik,  Dirjen  Hortikultura  dan
Departemen  Pertanian  dan  dari  berbagai bahan pustaka lainnya.

## Metode Penentuan Responden
Penentuan  responden  dilakukan secara  sensus,  yaitu  mengambil  semua anggota populasi sebagai responden.
Responden  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  petani  kembang  kol  di  Desa Sumber Bening, sebanyak 22 orang petani.

## Metode Analisa Data
Analisa data meliputi analisa kualitatif  dan  kuantitatif.  Analisa  data kualitatif  digunakan  untuk  memberikan gambaran  secara  deskriptif  atau  uraian tentang  usahatani  kembang  kol  di  Desa Sumber Bening. Sedangkan analisa kuantitatif dilakukan dengan menggunakan rumus  matematis  untuk  menganalisis pendapatan efisiensi dan break even point .
Analisis pendapatan usahatani
Untuk menghitung
pendapatan  usahatani  kembang kol,  digunakan  rumus  matematis sebagai berikut :
Π = TR – TC TR = P x Q TC = FC + VC Dimana : Π  = Pendapatan (Rp)
TR ( Total Revanue ) = Penerimaan Total (Rp)
P  =  Harga produk Q  = Jumlah Produk
TC = Total Cost FC ( Fixed Cost ) = Biaya Tetap (Rp/th) VC ( Variabel Cost ) = Biaya Variabel (Rp/th)
Analisis R/C Analisis Revanue  Cost  Ratio (R/C) dipakai untuk menentukan tingkat efisiensi suatu usahatani, secara matematis dituliskan :
R/C  =  TR/ TC Dimana : TR = Total penerimaan TC =  Total biaya
Dengan kriteria hasil adalah sebagai berikut :
R/C = 1, artinya usahatani kubis bunga pada titik impas
R/C < 1, artinya usahatani kubis bunga tersebut mengalami kerugian
R/C > 1, artinya usahatani kubis bunga tersebut menguntungkan.

## Analisis  Break  Event  Point
(BEP)
Analisis  BEP  usahatani kembang  kol  dalam  penelitian  ini menggunakan  rumus  matematis sebagai berikut :
BEP  (produk)  =      Total  Biaya  / harga
BEP  (harga)        =      Total  biaya    / produk

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Sumber  Bening  merupakan suatu  Desa  di  Kecamatan  Selupu  Rejang Kabupaten Rejang Lebong Propinsi Bengkulu  yang  mayoritas  penduduknya bermatapencaharian  sebagai  petani.    Jarak dari  Desa  Sumber  Bening    ke  Ibukota
Kecamatan  2  kilometer,  jarak  dari  desa  ke ibukota  kabupaten  14  kilometer.  Adapun batas-batas  wilayah  Desa  Sumber  Bening, adalah;
Sebelah Barat    : Berbatasan dengan Desa Sambirejo
Sebelah Timur   :  Berbatasan  dengan  Desa Karang Jaya
Sebelah Selatan : Berbatasan dengan Hutan Lindung BKSDA
Sebelah Utar    : Berbatasan dengan Taman Nasional Kerinci Sebelat.

## Karakteristik Responden Umur
Data sebaran umur petani responden  menurut  hasil  penelitian  dapat di lihat pada Tabel 2.

## Tabel 2. Karakteristik Umur Petani Kembang kol di Desa Sumber Bening
No Umur (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 30 - 34 3 13,64 2 35 - 39 3 13.64 3 40 - 44 3 13,64 4 45 - 49 5 22,72 5 50 - 54 8 36,36 Jumlah 22 100
Sumber : Data primer diolah, 2020
Umur  responden  petani  kembang kol di Desa Sumber Bening berkisar antara umur  30  tahun  hingga  54  tahun.    Kisaran umur ini, masih merupakan umur produktif.    Dimana  kisaran  umur  yang terbanyak  adalah  umur  50-54  tahun  yaitu sebesar  36,36  persen.  Tingkat  umur merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kemampuan seseorang dalam melakukan aktivitas maupun konsep  berpikir.  Umur  petani  memiliki hubungan  dengan  kemampuan  petani
dalam bekerja. Jika ditinjau dari segi fisik, semakin  tua    umur  seorang  setelah melewati  batas  umur  tertentu,  maka semakin  berkurang  kemampuan  untuk bekerja (Suratiah, 2015).

## Pendidikan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan, tingkat pendidikan petani responden  bervariasi  mulai  dari  tingkat Sekolah  Dasar  (SD)  sampai  Sekolah Menangah Atas (SMA) yang di cantumkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Karakteristik  Pendidikan Petani Kembang Kol  di Desa Sumber Bening
No Tingkat Pendidikan Jumlah responden (orang) Persentase (%) 1 Tamat SD 8 36,36 2 Tamat SMP 10 45,45 3 Tamat SMA 4 18,18 Jumlah 22 100
Sumber : Data primer diolah, 2020
Pendidikan  responden  dari  22 orang petani yang terbanyak adalah tingkat SMP, yaitu sebesar 45,45 persen. Menurut (Maulidah  &  Soejoto,  2017) pendidikan merupakan salah satu proses yang dilakukan dalam masyarakat untuk meningkatkan  sumber  daya  manusianya. Selanjutnya tingkat pendidikan petani yang
lebih    tinggi  relatif  lebih  cepat  dalam melaksanakan adopsi inovasi

## Jumlah Amggota Keluarga
Jumlah anggota keluarga adalah banyaknya  anggota  keluarga  yang  masih menjadi  tanggungan  petani.  Karakteristik responden  berdasarkan  jumlah  tanggota keluarga  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.

## Tabel 4. Karakteristik Jumlah Anggota  Keluarga Petani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No Jumlah Tanggungan Keluarga (Orang) Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) 1 2 8 36,36 2 3 3 4 8 6 36,36 27,28 Jumlah 22 100
Sumber : Data primer, diolah 2020
Tabel 4 menunjukkan bahwa jumlah  tanggungan  keluarga  responden terbanyak adalah  2 orang  dan 3 orang per keluarga  petani  dengan  persentase  sebesar 36,38  persen.    Ini  menunjukkan  bahwa tanggungan  keluarga  petani  responden tidak  begitu  banyak  dalam  satu  keluarga
petani.  Petani    memiliki a nak  yang  sudah bekerja  atau  menikah  sehingga  tidak menjadi  tanggung  jawab  petani  lagi. Mengingat semakin banyak anggota keluarga  akan  semakin  besar  pula  beban hidup  yang  akan  ditanggung  atau  harus dipenuhi petani (Mandang et al., 2020).

## Pengalaman Berusahatani
Pengalaman berusahatani
merupakan  lamanya  waktu  seorang  petani dalam mengusahakan usahataninya.
Semakin  berpengalaman  seorang  petani
dalam    usahataninya    biasanya    akan semakin terampil dalam mengolah usahatanimya tersebut, Adapun karakteristik pengalaman berusahatani petani  responden  terdapat  pada  Tabel  5.

## Tabel 5. Karakteristik Pengalaman Berusahatani Petani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No Pengalaman Berusahatani (Tahun) Jumlah (Orang) Persensate (%) 1 1 – 10 4 18,18 2 11 – 20 13 59,09 3 21 – 30 4 18,18 5 31 ke atas 1 4,54 Jumlah 22 100
Sumber : Data primer, diolah 2020
Pengalaman  berusahatani  kembang kol terbanyak adalah pada rentang 11 – 20 tahun  yaitu  sebesar  59,09  persen.  Petani yang  lebih  lama  berusahatani  akan  lebih terampil  dan  lebih  mudah  menerima inovasi  dibandingkan  petani  yang  masih baru pengalaman berusahataninya.
Menurut  (Rahmadona  et  al.,  2015)  bahwa pengalaman berusaha dapat mempengaruhi kemampuan  petani  untuk menguasai teknik budidaya usahataninya.

## Biaya Usahatani
Biaya usahatani merupakan keseluruhan biaya yang dikeluarkan petani
untuk  membiayai  kegiatan  usahataninya, dalam  hal  ini  adalah    usahatani  kembang kol.  Biaya  usahatani  akan  semakin  besar dengan semakin banyaknya produksi  yang akan  dihasilkan.  Dimana  biaya  usahatani ini  terdiri  dari  biaya  tetap  dan  biaya variabel

## Biaya tetap
Biaya tetap usahatani kembang kol meliputi  biaya  penyusutan  alat  dan  biaya sewa  lahan.  Adapun  biaya  tetap  usahatani kembang  kol  ditunjukkan  pada  Tabel  6.
Tabel 6. Biaya Tetap Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Uraian Biaya (Rp) Persentase (%) 1 Penyusutan Alat 45.831,42 7,60 2 Sewa lahan 556.818,18 92,40 Jumlah 602.649,60 100
Sumber : Data primer diolah, 2020
Biaya sewa lahan ternyata merupakan  komponen  biaya  tetap  terbesar pada  usahatani  kembang  kol  di  desa Sumber Bening yaitu sebesar 92,40 persen sedangkan  biaya  penyusutan  alat  sebesar 7,6  persen.  Biaya  sewa  lahan  rata-rata  di daerah  penelitian  adalah  sebesar  Rp 556.818,18  per  musim  tanam,  Lahan merupakan  salah  satu  factor  produksi penting  dalam  usahatani,  semakin  luas lahan  yang  diusahakan  akan  semakin tinggi biaya sewa lahannya. Di lain pihak, menurut  penelitian  (Hukom  et  al.,  2019) luas  lahan  ini  berpengaruh  terhadap
pendapatan  usahatani  karena  semakin  luas lahan  yang    diusahakan  maka  produksi yang dihasilkan akan semakin meningkat.
Sedangkan biaya penyusutan besar  kecilnya  tergantung  dari  banyaknya peralatan  yang  dipakai.  Besar  biaya penyusutan  rata-rata  di  daerah  penelitian adalah sebesar Rp. 45.831,42.

## Biaya Variabel
Biaya  variabel  dalam  penelitian  ini  terdiri dari biaya benih, biaya pupuk dan pestisida serya  biaya  tenaga  kerja  Biaya  variabel usahatani  kembang  kol  di  Desa  Sumber Bening tercantum pada Tabel 7.

## Tabel 7. Biaya Variabel Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Uraian Biaya (Rp) Persentase (%) 1. Biaya Benih 471.136,36 11,73 2. Biaya Pupuk dan Pestisida 716.590,18 17,84 3. Biaya Tenaga Kerja 2.828.863,64 70,43 Jumlah 4.016.590,18 100
Sumber : Data primer diolah, 2020
Biaya tenaga kerja dalam penelitian ini      merupakan  biaya  variabel  yang terbesar  yaitu  sebesar  70,43  persen.    Hal ini bersesesuaian dengan penelitian (Safitri
L.  S.,  2015) yang  menunjukkan  bahwa biaya tenaga merupakan biaya yang paling besar  dikeluarkan  petani  yaitu  sebesar 59,01  persen    pada  penelitian  analisis
pendapatan usahatani kubis bunga di Desa Gandasari  Kecamatan  Cikaum  Kabupaten Subang.  Ini  menunjukkan  bahwa  dalam usahatani,  tenaga  kerja  merupakan  faktor produksi  yang  keberadaannya  sangat menentukan  untuk  mengerjakan  lahan usahatani  yang  ada.  Penggunaan  tenaga kerja  berasal  dari  tenaga  kerja  dalam keluarga  ataupun  dari  tenaga  kerja  luar keluarga.  Sistem  pengupahan  tenaga  kerja luar  keluarga  tergantung  dari  tingkat  upah
pada daerah masing-masing, dimana tingkat  upah  yang  berlaku  pada  daerah penelitian  dalam  1  HKSP  adalah  sebesar Rp  75.000.    Sedangkan  biaya  pupuk  dan pestisida sebesar 17,84 persen serta  biaya benih sebesar 11,73 persen.

## Total Biaya
Total  biaya  merupakan  penjumlahan  dari biaya tetap dan biaya variabel. Total biaya tercantum pada tabel 8.
Tabel 8. Total Biaya Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Uraian Biaya (Rp) Persentase (%) 1 Biaya Tetap 602.649,60 13,05 2 Biaya Variabel 4.016.590,18 86,95 Jumlah 4.619.239,78 100
Sumber : Data primer diolah, 2020
Biaya yang terbesar dari keseluruhan  total  biaya  ternyata  adalah biaya  variabel  yaitu  sebesar  86,95  persen, sedangkan  biaya  tetapnya  sebesar  13,05 persen. Mengingat biaya variabel merupakan  biaya  yang  besarnya  sangat tergantung  dari  besarnya  jumlah  produksi yang  dihasilkan.  Sedangkan  biaya  tetap adalah  biaya  yang  jumlahnya  tetap  tidak
tergantung  dari  besar  atau  kecilnya produksi.

## Penerimaan
Penerimaan usahatani kembang kol adalah  harga  jual  kembang  kol  dikalikan jumlah  produksi  kembang  kol,    Adapun penerimaan  usaha  tani  kembang  kol  di Desa  Sumber  Bening  ditunjukkan  pada Tabel 9.
Tabel 9. Penerimaan  Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Produksi (kg) Harga (Rp) Penerimaan (Rp) 1.049,09 6.000 6.294.540
Sumber : Data primer diolah, 2020
Penerimaan usahatani kembang kol per  musim  tanam  di  Desa  Sumber  Bening adalah  sebesar  Rp  6.249.540.    Dimana produksi  rata-rata  kembang  kol  adalah sebesar  1.049,09  kilogram  dan  harga  rata- rata sebesar Rp 6000.

## Pendapatan
Pendapatam  usahatani  kembang kol   adalah penerimaan  dikurangi  dengan
total biaya,  Dalam hal ini berarti, semakin tinnggi  penerimaan  dari  usahatani  maka akan semakin tinggi pula pendapatan yang akan  diperoleh  oleh  petani.  Adapun pendapatan    usaha  tani  kembang  kol  di Desa  Sumber  Bening  ditunjukkan  pada Tabel 10.
Tabel 10. Pendapatan Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Pendapatan (Rp) 6.249.540 4.619.239,78 1.630.300,22
Sumber : Data primer diolah, 2020
Pendapatan usahatani kembang kol di Desa Sumber Bening adalah sebesar Rp 1.630.300,22  per  musim  tanamam  selama 3 bulan.  Dimana luas lahan rata-rata yang diusahakan  petani  kembang  kol  adalah seluas  0,38  hektar.  Berarti  pendapatan
petani  per  hektarnya  adalah  sebesar  Rp 4.290.263,74.
R/C  rasio,  BEP  produksi  dan  BEP harga
Nilai  R/C  rasio,  BEP  produksi  dan BEP harga usahatani kembang kol di Desa Sumber  Bening  tercantum  pada  Tabel  11.
Tabel 11. Nilai R/C Rasio, BEP Produksi dan BEP Harga Usahatani Kembang Kol di Desa Sumber Bening
No. Uraian Nilai 1. R/C rasio 1,36 2. BEP produksi (kg) 769,82 3. BEP harga (Rp) 4.402,78
Sumber : Data primer diolah, 2020
Nilai  R/C  rasio  1,36    didapatkan dari penerimaan di bagi dengan total biaya. Angka  R/C  rasio  1,36  ini  menunjukkan bahwa dari 1 rupiah biaya yang dikeluarkan akan mendatangkan penerimaan  seber  1,36.  Berdasarkan  nilai R/C tersebut yang nilai R/C nya lebih dari 1 menunjukkan bahwa usahatani kembang kol di desa Sumber Bening  adalah efisien dan menguntungkan., Hal ini juga ditunjukkan  dengan  Nilai  BEP  produksi dan  BEP  harga  yang  sudah  mencapai  titik impas  pada  produksi  4.402,78  kilogram dan harga Rp 769,82.

## KESIMPULAN
1. Pendapatan  usahatani  kembang  kol  per musim  tanam  di  Desa  Sumber  Bening adalah sebesar Rp 1.630.300,22
2. Nilai  R/C  rasio  usahatani  kembang  kol per  musim  tanam  di  Desa  Sumber Bening adalah sebesar 1,36.
3. Nilai  BEP  produksi  adalah  sebesar 769,82  kilogram  dan  BEP  harga  per musim  tanam  di  Desa  Sumber  Bening adalah sebesar Rp 4.402,78

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih diucapkan kepada LPPM Universitas Muhammadiyah Bengkulu  dan  Dekan  FPP  Universitas Muhammadiyah Bengkulu.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS. (2019a). Produksi Tanaman Sayuran . BPS Statistics Indonesia.
BPS. (2019b). Survei Hortikultura Potensi Tahun  2019  (Pedoman  Teknis) .
Badan Pusat Statistik.
BPS  Provinsi  Bengkulu.  (2020). Provinsi Bengkulu Dalam Angka 2020 . BPS
Provinsi Bengkulu.
Direktorat  Jenderal  Hortikultura.  (2013). Pedoman Teknis Peningkatan Produksi,  Produktivitas  dan  Mutu
Produk  Hortikultura  Berkelanjutan Tahun  2014 .  Dirjen  Hortikultura Kementerian Pertanian.
Hukom,  J.,  Kakisina,  L.  O.,  Sari,  R.  M.,
Agribisnis, P., Pertanian, F., Pattimura, U., Putuhena, J. I. M., & Poka,  K.  (2019).  Passo  Kecamatan Baguala  Kota  Ambon  Productivity Analysis  of  Leaf  Vegetables  in Passo  Village  Baguala  District Ambon  City. AGRILAN :  Jurnal Agribisnis  Kepulauan , 7 (3),  227– 240.
Mandang, M., Sondakh, M. F. L., & Laoh, O.  E.  H.  (2020).  Karakteristik
Petani  Berlahan  Sempit  Di  Desa Tolok  Kecamatan  Tompaso. Agri- Sosioekonomi , 16 (1), 105. https://doi.org/10.35791/agrsosek.1 6.1.2020.27131 Maulidah,  F.,  &  Soejoto,  A.  (2017). Pengaruh Tingkat Pendidikan, Pendapatan Dan Konsumsi Terhadap Jumlah Penduduk Miskin Di  Provinsi  Jawa  Timur. Jurnal Ekonomi Pendidikan Dan Kewirausahaan , 3 (2), 227.
https://doi.org/10.26740/jepk.v3n2.
p227-240 Rahmadona, L., Fariyanti, A., &
Burhanuddin,  B.  (2015).  Analisis Pendapatan Usahatani Bawang
Merah  Di  Kabupaten  Majalengka. Jurnal AGRISE , XV (2), 72–84.
Safitri  L.  S.  (2015).  Analisis  Pendapatan Usahatani  Kubis  Bunga  di  Desa
Gandasari Kecamatan Cikaum kabupaten Subang. Agroektan ,
2 (1), 30–41. Suratiah,  K.  (2015). Ilmu  Usahatani .
Penebar Swadaya.