Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
UJI EFEKTIVITAS PESTISIDA NABATI DARI EKSTRAK DAUN SALAM, LENGKUAS DAN KUNYIT TERHADAP BUSUK BUAH RHIZOCTONIA (Rhizoctonia solani Kühn ) PADA TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) SECARA IN VITRO
Andi Suryadi 1 ,  Sofyan 2 , Sopialena 3 dan Yustiana Catherine 4 1,2,3,4 Laboratorium Ilmu Hama Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman Email: andis1223@gmail.com Submit: 06-06-2023 Revisi: 07-12-2023 Diterima: 18-12-2023

## ABSTRAK
Uji Efektivitas Pestisida Nabati Dari Ekstrak Daun Salam, Lengkuas dan Kunyit Terhadap Busuk Buah Rhizoctonia  (Rhizoctonia  solani  Kühn)  Pada  Tomat  (Lycopersicum  esculentum  Mill.). Busuk  buah rhizoctonia  adalah  salah  satu  penyakit  pada  tomat  yang  terjadi  karena  adanya  serangan  dari  cendawan Rhizoctonia  solani Kühn  yang  menyebabkan  penurunan  hasil  buah  tomat  yang  cukup  signifikan  dan mempengaruhi  tinggi  permintaan  pasar,  sehingga  membutuhkan  upaya  pengendalian  jamur  yang  dapat mengimbangi  angka  serangan  penyakit.  Secara  teknis  petani  saat  ini  menggunakan  pestisida  sintetik  untuk pengendalian  penyakit  pada  tanaman  budidaya  yang  dapat  menimbulkan  dampak  negatif  bagi  lingkungan, sehingga dibutuhkan alternatif pengendalian dengan menggunakan pestisida nabati.  Penelitian ini dilakukan untuk  mengidentifikasi  jamur  penyebab  penyakit,  mengetahui  pengaruh  pemberian  ekstrak  daun  salam, lengkuas dan kunyit terhadap jamur, serta menganalisis kombinasi terbaik ekstrak daun salam, lengkuas dan kunyit dengan konsentrasi 5% untuk mengendalikan jamur penyebab penyakit busuk buah Rhizoctonia pada tanaman tomat. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Hama Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman dari Januari  hingga April 2023. Hasil percobaan disusun dalam  Rancangan Acak Lengkap dengan 8 perlakuan dan diulang sebanyak 6 kali. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA) dan di uji lanjut menggunakan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%. Penelitian ini menunjukan pemberian ekstrak daun salam, lengkuas dan kunyit memberikan aktivitas penghambatan pada pertumbuhan koloni jamur. Pemberian perlakuan kombinasi ekstrak daun salam, lengkus dan kunyit memiliki efektifitas terbaik dalam menghambat pertumbuhan koloni jamur uji dengan konsentrasi 5% ditunjukkan pada daya hambat sebesar 53,56%.
Kata kunci : Tomat, Busuk Buah Rhizoctonia, Pestisida Nabati, Cendawan Rhizoctoni solani Kühn.

## ABSTRACT
Test the Effectiveness of Botanical Pesticides From Extracts of Bay Leaves, Galangal and Turmeric Against Rhizoctonia (Rhizoctonia solani Kühn) Fruit Rot on Tomato (Lycopersicum esculentum Mill.).
Rhizoctonia pod rot is a disease in tomatoes that occurs due to attack by the fungus Rhizoctonia solani Kühn which causes a significant decrease in tomato fruit yields and affects high market demand, requiring efforts to control  the  fungus  which  can  offset  disease  attack  rates.  Technically,  the  majority of  farmers  currently  use synthetic  pesticides  to  control  diseases  in  cultivated  plants  which  can  have  a  negative  impact  on  the environment, so an alternative control is needed by using vegetable pesticides. This research was conducted to identify the fungi that cause disease, to determine the effect of giving bay leaf, galangal and turmeric extracts to  the  mushrooms,  and  to  analyze  the  best  combination  of  bay  leaf,  galangal  and  turmeric  extracts  at  a concentration of 5% to control the fungus that causes Rhizoctonia pod disease in tomato plants. This research was conducted at the Laboratory of Plant Pests and Diseases, Faculty of Agriculture, Mulawarman University from January to April 2023. The experimental results were arranged in a completely randomized design with 8  treatments  and  repeated  6  times.  The  data  obtained  were  analyzed  using  variance  (ANOVA)  and  further
tested  using  the  Least  Significant  Difference  (LSD)  test  at  the  5%  level.  This  study  showed  that  the administration of bay leaf, galangal and turmeric extracts provided inhibitory activity on the growth of fungal colonies. Treatment with a combination of bay leaf, galangal and turmeric extracts had the best effectiveness in inhibiting the growth of the tested mushroom colonies with a concentration of 5% which was shown to have an inhibition of 53.56% .
Keywords : Tomato, Rhizoctonia Fruit Rot, Vegetable Pesticides, Fungus Rhizoctoni solani Kühn .

## 1. PENDAHULUAN
Tomat  ( Lycopersicum  esculentum Mill.)  merupakan  salah  satu  tanaman hortikultura yang cukup digemari masyarakat  Indonesia karena mempunyai rasa  yang  unik,  yakni  perpaduan  antara rasa manis dan asam. Sehingga menjadikan tomat menjadi buah
multiguna  yang  dapat  digunakan  sebagai sayuran,  bumbu  masak,  dan  obat-obatan. Produksi  tanaman  tomat  di  Indonesia tahun  2021  mengalami  peningkatan  dari 1.08  juta  ton  pada  tahun  2020  menjadi 1.11  juta  ton  pada  tahun  2021  (BPS, 2021).  Di  Kalimantan  Timur  produksi tanaman tomat pada tahun 2020 yaitu 8.2 ribu ton dan mengalami peningkatan pada tahun  2021  menjadi      9.1  ribu  ton  (BPS Kaltim, 2021)
Jumlah konsumsi tomat di Indonesia selama  periode  2017-2021  rata-rata  5,32 juta ton dan diperkirakan akan meningkat sebesar  4,14  %  per  tahun,  dengan meningkatnya  konsumsi  tomat  maka permintaan  kebutuhan  pasar  akan  terus meningkat  seiring  dengan  pertumbuhan jumlah penduduk (PDSIP, 2021). Produksi  tomat  di  Indonesia  hingga  saat ini  masih  rendah  dan  belum  dapat memenuhi  kebutuhan  pasar.  Penyebab rendahnya produksi tomat akibat serangan hama  dan  patogen  penyebab  penyakit tanaman.  Bahkan  hampir  99%  kualitas dan  kuantitas  produksi  pada  tomat disebabkan oleh jamur (Sila, 2016). Busuk buah  rhizoctonia  adalah  salah  satu penyakit  pada  tomat  yang  terjadi  karena adanya serangan dari cendawan
Rhizoctonia  solani Kühn.  Gejala  yang
ditimbulkan berupa bercak cekung berwarna coklat pada kulit buah, membentuk lingkaran berpusat yang pada
bagian  tengah  terdapat  bercak  berwarna coklat tua kehitaman (Semangun, 2007).
Fluktuasi  perkembangan  kumulatif luas tambah serangan penyakit busuk buah disebabkan  oleh  jamur  pada  produksi tanaman  tomat  sejak  2017-2021  di  Kota
Samarinda mengalami peningkatan sekitar  0,40%  dengan  luas  lahan  15  ha (PTPH,  2022).  Hal  ini  menyebabkan penurunan  hasil  buah  tomat  yang  cukup signifikan
mempengaruhi tinggi permintaan  pasar,  sehingga  membutuh kan upaya pengendalian jamur yang dapat mengimbangi  angka  serangan  penyakit pada  tanaman  tomat.  Secara  teknis mayoritas  petani  saat  ini  menggunakan pestisida  kimiawi  untuk  pengendalian penyakit  pada  tanaman  budidaya  yang dilakukan  secara  terus-menerus  dapat menimbulkan kerusakan pada lingkungan. Untuk itu dibutuhkan suatu pengendalian yang bersifat ramah lingkungan dan aman, agar  lingkungan  tidak  tercemar  oleh bahan-bahan kimia. Penggunaan pestisida nabati  dalam  mengendalikan  serangan penyakit  merupakan  salah  satu  alternatif yang tepat karena tidak menimbulkan efek samping  bagi  kesehatan  dan  lingkungan sekitar,  karena  bersifat biodegradable
(mudah terurai) (Sopialena, 2018). Pestisida nabati merupakan pestisida yang bahan aktifnya berasal dari tumbuhan. Penggunaan pestisida nabati di
Indonesia  memiliki  prospek  yang  cerah. Jenis  tumbuh-tumbuhan  yang  dapat digunakan sebagai pestisida nabati melimpah di alam, serta proses pembuatannya  tidak  memerlukan  teknik yang canggih, cukup dengan keterampilan dan  pengetahuan  saja  (Sopialena,  2018). Beberapa tumbuhan yang dapat digunakan sebagai  pestisida  nabati  adalah  daun
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
salam,  lengkuas  dan  kunyit.  Daun  salam diketahui  mengandung  alkaloid,  saponin, tanin,  steroid,  terpenoid,  minyak  atsiri (0,05%),  sitral,  dan  eugenol  yang berpotensi sebagai zat antibakteri (Rahmita, dkk, 2015). Rimpang lengkuas mengandung  lebih  kurang  1%  minyak essensial  terdiri  atas  metil-sinamat  48%, sineol  20-30%, kamfer 1%, seskuiterpen, pinen, galangin, galanganol dan beberapa senyawa  flavonoid yang  berpotensi sebagai  anti  fungi  [9].  Kurkuminoid merupakan  senyawa  aktif  utama  dalam rimpang  kunyit  yang  berpotensi    sebagai anti fungi maupun anti mikroba[10].
Berdasarkan  penjelasan  di  atas,
maka  penulis  tertarik  untuk  meneliti pengaruh  aplikasi  pestisida  nabati  dari ekstrak  daun  salam,  lengkuas  dan  kunyit terhadap pertumbuhan cendawan Rhizoctonia  solani Kühn  yang  ada  pada tanaman tomat.

## 2. METODA PENELITIAN
2.1. Tempat dan Waktu Penelitian  di  Laboratorium  IHPT
(Ilmu  Hama  Penyakit  Tumbuhan), Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman,  Samarinda  pada  bulan Januari hingga April 2023, mulai dari persiapan penelitian hingga pengambilan data terakhir. 2.2. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam
penelitian  ini  adalah  buah  tomat dengan gejala busuk coklat kehitaman atau ciri-ciri busuk Rhizoctonia yang diperoleh  dari  lahan  petani  Muang Dalam  Lempake,  daun  salam  segar, rimpang  lengkuas,  kunyit,  alkohol 90%, aquades, methylene blue , spiritus,  bahan  pembuatan  media Potato  Dextrose  Agar (PDA)  seperti kentang,  bubuk  agar,  gula  halus  dan kapsul Chloramphenicol . Sedangkan
alat yang digunakan yaitu laminar air flow, mikroskop, cawan petri, erlenmeyer ,  jarum  ose,  gelas  ukur, lampu  bunsen, autoclave ,  kompor, opti lab, kapas, alumunium foil , tisu, pinset, cutter , blender , kertas pembungkus, plastic  wrap ,  saringan, alat  pengaduk,  lemari  pendingin, corong,  botol  kaca  250  ml, object glass dan cover  glass ,  spatula, timbangan digital, wadah, pipet ukur, kertas label, spidol, penggaris, sedotan,    buku  panduan  OPT  dan kamera.

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian dilakukan secara eksperimen  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) yang  terdiri  dari  8  perlakuan  dan  6 ulangan dengan konsentrasi 5% , yang terdiri dari : P0 = Kontrol P1 = Ekstrak Daun Salam P2 = Ekstrak Lengkuas P3 = Ekstrak Kunyit P4 = Ekstrak Daun Salam + Lengkuas P5 = Ekstrak Daun Salam + Kunyit P6 = Ekstrak Lengkuas + Kunyit P7 = Ektrak Daun Salam + Lengkuas
+ Kunyit

## 2.4. Prosedur Pelaksanaan Penelitian
1) Kegiatan di Lapangan
Pengambilan  sampel  buah  tomat  yang terdapat  bercak  atau  busuk  coklat kehitaman dan buah tomat menampakan ciri-ciri busuk
Rhizoctonia.  Kemudian  simpan  di dalam kantong plastik dan dibawah ke laboratorium untuk diinokulasi. Lokasi pengambilan  sampel  buah  tomat bertempat  di  kebun  petani  Muang Dalam Lempake Kecamataan Samarinda  Utara,  Kota  Samarinda, Kalimantan Timur
2) Kegiatan di Laboratorium
a. Sterilisasi Alat dan Bahan
Sebelum sterilisasi dilakukan, alat-alat seperti cawan pertri, tabung reaksi dan erlenmeyer dicuci  hingga  bersih  dan keringkan,  kemudian  bungkus  dengan kertas  pembungkus,  lalu  sterilkan dalam  oven  pada  temperatur  121°C selama  kurang  lebih    15-20  menit. Sedangkan  jarum  ose  dan  pinset disterilkan  dengan  cara  dibakar  atau dipanaskan menggunakan lampu bunsen  sebelum  digunakan.  Adapun laminar  air  flo w  disterilkan  dengan cara  menyemprotkan  alkohol  90%  ke seluruh ruangan.
b. Pembuatan Ekstrak Pestisida Nabati Siapkan  daun  salam,  lengkuas  dan kunyit  masing-masing  sebanyak  350 gram  dan  1.000  ml  aquades.  Cuci hingga bersih semua bahan dan potong- potong menjadi kecil, kemudian
haluskan  semua  bahan  secara  terpisah menggunakan belender
dengan menambahkan  aquades  1.000  ml  pada masing-masing  bahan.  Selanjutnya, simpan  dalam  wadah  tertutup  selama 1x24 jam sebelum ekstraknya diambil. Ambil ekstrak daun salam dengan cara disaring  menggunakan  saringan,  guna memisahkan  ekstrak  dan  ampas,  lalu simpan  ekstrak  yang  sudah  jadi didalam  lemari  atau  ruangan  tertutup sebagai larutan stok.
c. Pembuatan media PDA Kentang  sebanyak  200 gram,  dikupas, dicuci  dan  dipotong  kecil,  kemudian kentang  direbus  dengan  1.000  ml  air hingga  mendidih  dan  lunak.  Saring larutan hingga didapat ekstrak kentang. Campurkan gula 20 gram, agar-agar 20 gram  dan  ekstrak  kentang.  Kemudian rebus kembali hingga mendidih sambil diaduk  dan  tambahkan  500  gram cholorampheicol .  Larutan  yang  telah mendidih dimasukkan
dalam
erlenmeyer lalu tutup dengan kapas dan alumunium foil. Selanjutnya sterilisasi menggunakan    autoclave  dengan  1,5
atm salama 15-20 menit. Simpan PDA yang  sudah  disterilkan  ke  dalam kulkas.
d. Isolasi Patogen Menyiapkan  sampel  terlebih  dahulu yaitu  buah  tomat  terserang  penyakit busuk  buah Rhizoctonia ,  cuci  bersih dengan  air  mengalir,  lalu  potong sebesar  1  cm  dengan  setengah  bagian sehat  dan  setengah  bagian  yang terserang penyakit. Selanjutnya rendam dalam  NaOCl  1%,  alkohol  70%,  dan bilas  kedalam  aquades  masing-masing selama  kurang  lebih  10  detik    secara berurutan.  Setelah  itu  potongan  buah dikeringkan  dengan  tisu  dan  siap  di bawa  ke  ruang  isolasi.  Kemudian siapkan  media  PDA  yang  telah dituangkan  ke  dalam  cawan  petri  dan biarkan  hingga  mengental.  Tanam sampel  tomat  ke  media  PDA  lalu warpping cawan dan  beri  kertas  label pada  petri.  Simpan  isolasi  patogen diruang  inkubator  selama  3  hari sebelum di indentifikasi.
e. Identifikasi Patogen Identifikasi  patogen  dilakukan  dengan memindahkan isolat  jamur dari  cawan petri  dengan  menggunakan  pinset  dan diletakkan pada kaca objek. Kaca objek kemudian  ditetesi methylene  blue lalu ditutup  kembali  dengan  menggunakan kaca  penutup.  Kaca  objek  kemudian diletakkan dibawah mikroskop dengan perbesaran  400  kali    kemudian dilakukan  identifikasi  dengan  melihat spora  jamur  dan  hifa  bersekat  atau tidak.
f. Pemurnian  dan  Perbanyakan    Jamur Rhizoctonia solani Kühn Kemudian dilakukan isolasi perbanyakan  dengan  memanen  jamur yang telah tumbuh pada saat pemurnian lalu  memindahkan  biakan  ke  media PDA  baru  untuk  memperoleh  isolat dalam jumlah banyak sesuai kebutuhan dan beri label pada petri.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
g. Pencampuran Ekstrak Pestisida Nabati dan PDA Panaskan  terlebih  dahulu  PDA  dalam microwave selama 3 menit hingga cair. Setelah cair masukan PDA ke dalam 8 erlenmeyer dengan  volume  250  ml, erlenmeyer 1  berisikan  media  PDA tanpa  perlakuan  (kontrol), erlenmeyer
2  berisikan  media  PDA  dan  ditambah ekstrak daun salam 12,5 ml,
erlenmeyer 3 berisikan media PDA dan ditambah  ekstrak  lengkuas  12,5  ml, erlenmeyer 4 berisikan media PDA dan ditambah  ekstrak  kunyit  12,5  ml, erlenmeyer 5 berisikan media PDA dan ditambah  ekstrak  daun  salam  6,25  ml dan  lengkuas    6,25  ml, erlenmeyer 6 berisikan  media  PDA  dan  ditambah ekstrak daun salam 6,25 ml dan kunyit 6,25 ml, erlenmeyer 7 berisikan media PDA  dan  ditambah  ekstrak  lengkuas 6,25 ml dan kunyit 6,25 ml, erlenmeyer 8  berisikan  media  PDA  dan  ditambah ekstrak  daun  salam  4,16  ml,  ekstrak lengkuas  4,16  ml  dan  ekstrak  kunyit 4,16  ml,  kemudian  masing-masing erlenmeyer ditutup rapat menggunakan kapas dan alumunium foil . PDA ekstrak uji siap digunakan.
h. Aplikasi  Jamur Rhizoctonia  solani
Kühn Pada Media PDA Ekstrak Uji
Aplikasi  pestisida  nabati  dengan  cara memanaskan media PDA yang sebelumnya  dalam microwave ,  media yang  sudah  dipanaskan  dibawa  ke dalam  ruangan laminar  air  flow yang sudah  di  isolasi  sebelumnya.  Tuang setiap  larutan  ke  dalam  cawan  petri
yang  telah  disiapkan  dan  ditempelkan label  sesuai  dengan  perlakuan  dan banyaknya  ulangan.  Setelah  media PDA  padat,  inokulasi  R.  solani  pada bagian  tengah  media  PDA.  Lakukan hal yang sama pada semua cawan petri yang  ada,  lalu  tutup  rapat  cawan  petri menggunakan plastic  warp ,  simpan isolasi  dalam  ruangan  tertutup  dan amati perkembangan jamur setiap hari.

## 2.5. Pengamatan
Pada penelitian ini pengamatan yang dilakukan  adalah  melihat  karakteristik morfologi  jamur R.  solani dari  setiap perlakuan  dibawah  mikroskop  pada perbesaran  400x  pada  hari  ke  sepuluh setelah  pengamatan.  Hasil  pengamatan kemudian  disajikan  dalam  bentuk  tabel dan  gambar  beserta  keterangan  untuk menunjukan perbandingan karakter morfologi  jamur  pada  setiap  perlakuan yang ada.
Mengukur  laju  pertumbuhan  jamur
(cm)  dan  menghitung  presentase  uji hambat  (%)  dimulai  dari  3  hari  setelah inokulasi  jamur R.  solani pada  media PDA, lalu diamati setiap hari hingga hari ke-10  dengan  mengukur  pertumbuhan diameter R.solani. Pengukuran diameter koloni dilakukan  3  hari  setelah  isolat  diberikan perlakuan dengan mengukur garis vertikal dan  horizontal  yang  berpotongan  tepat pada titik tengah jamur pada cawan petri, dengan  menggunakan  rumus  Marhaenis (Apriyani,  2015).  Rumus  pengukuran diameter:
D = dv+h 2 (1)
Keterangan : D   =  Diameter jamur Dv = Diameter vertikal koloni jamur      Pada Media PDA h    =   Diameter horizontal koloni jamur Pada Media PDA
Persentase daya hambat terhadap pertumbuhan jamur, sebagai berikut :
Daya hambat =  k−  p  k x 100%                                                    (2)
Keterangan :  k = Diameter koloni pada media kontrol
 p = Diameter koloni pada media perlakuan
2.6. Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan  sidik  ragam.  Jika  terdapat
perbedaan yang signifikan, akan dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5%. 3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 3.1. Hasil a. Identifikasi Karakter Morfologi Jamur Rhizoctonia solani Kühn Berdasarkan hasil identifikasi menunjukan  bahwa  jamur  penyebab penyakit  busuk  buah  pada  tanaman tomat  adalah  jamur Rhizoctonia solani Kühn, diamati secara makroskopis  dan  mikroskopis  di Laboratorium Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian,  Universitas  Mulawarman, diperoleh data yang dapat dilihat pada tabel dan gambar berikut.
Gambar 1. Pengamatan pada cawan perlakuan dan kontrol.
Tabel 1. Karakter Morfologi Jamur Uji.
Karakteristik Morfologi Hasil Pengamatan Makroskopis Mikroskopis Warna permukaan koloni Putih  pada  permukaan  koloni saat  masih  muda  dan  berubah menjadi kecoklatan pada saat tua Arah Pertumbuhan Kesamping  hingga  memenuhi cawan (9cm) dan ke atas Tekstur Koloni Halus seperti kapas Spora Tidak memiliki spora Hifa Berwarna putih transparan, mempunyai  sudut  lancip pada  titik  percabangan sehingga membentuk sudut  hampir  tegak  lurus dan bersekat, diameter hifa 6-8  m.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
Keterangan : Identifikasi menggunakan mikroskop dengan perbesaran 400x
(a) (b)
Gambar 2. Koloni R. solani diamati secara makroskopis 10 hsi: a. Kontrol; b. Perlakuan
Gambar 3. Jamur Uji R. solani diamati secara mikroskopis : a.  Percabangan Hifa ;  b. Hifa
b. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Salam, Lengkuas dan Kunyit Terhadap    Pertumbuhan Koloni Jamur Rhizoctonia solani Kühn
Tabel 2. Rata-rata Laju Diameter Pertumbuhan Jamur Patogen R. solani 3-10 His.
Hari Setelah Inokulasi (HSI) Perlakuan 3 4 5 6 7 8 9 10 P0 3,59 e 4,74 d 5,48 d 6,86 d 7,31 d 7,72 d 8,18 e 8,49 c P1 2,41 d 3,31 c 4,30 c 5,63 c 6,31 c 6,81 c 7,38 de 8,00 c P2 2,28 cd 3,15 bc 4,20 bc 5,27 bc 6,19 c 6,69 c 7,11 cd 7,62 bc P3 1,68 abc 2,62 ab 3,21 ab 4,57 b 5,21 b 5,70 b 6,13 abc 6,33 abc P4 2,07 cd 3,05 bc 4,02 bc 4,83 b 5,59 bc 6,16 bc 6,57 bcd 7,08 abc P5 2,00 bcd 3,02 bc 3,90 bc 4,69 b 5,32 b 6,11 bc 6,35 bc 6,63 abc P6 1,43 ab 2,13 a 2,77 a 3,59 a 3,91 a 4,38 a 4,71 ab 5,00 ab P7 1,27 a 2,02 a 2,56 a 3,26 a 3,55 a 4,00 a 4,32 a 4,50 a BNT 0,6 0,68 1,07 0,71 0,76 0,1 6,34 2,79
c.  Analisis  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Terbaik  Dalam  Mengendalikan  Pertumbuhan Koloni Jamur Rhizoctonia solani Kühn
T abel 3. Rata-rata Daya Hambat (%) Jamur R. solani Setelah Perlakuan Pemberian Ekstrak Pestisida Nabati Yang Telah Ditransformasi Arscin.
Hari Setelah Inokulasi (HSI) Perlakuan 3 4 5 6 7 8 9 10 P0 - - - - - - - - P1 35.01 a 33.35 a 27.57 a 25.08 a 21.70 a 20.03 a 18.08 a 13.77 a P2 37.21 ab 35.41 ab 29.58 a 28.80 ab 22.96 a 21.31 a 21.12 a 18.30 ab P3 46.79 bcd 42.02 bc  40.01 abc 35.31 b 32.41 b 30.73 b 30.08 ab 30.26 ab P4 40.62 abc 36.67 ab 31.01 a 32.90 b 28.03 ab 26.67 ab 26.33 ab 24.05 ab P5 41.73 abc 37.09 ab 32.39 ab 34.19 b 31.44 b 27.15 ab 28.20 ab 27.85 ab P6 50.95 cd 47.87 cd 44.69 bc 43.64 c 43.01 c 41.08 c 40.65 b 39.87 b P7 53.56 d 49.29 d 46.87 c 46.43 c 45.82 c 43.95 c 43.41 c 43.70 c BNT 10,88 7,09 13,91 6,55 7,73 9,11 16,66 22,85 3.2  Pembahasan a. Identifikasi Karakter Morfologi Jamur Rhizoctonia solani Kühn
Hasil  penelitian  dari  identifikasi jamur secara makroskopis pada media PDA  menunjukan  koloni  jamur R. solani memiliki  koloni  berbentuk bulat  dengan  tepian  rata  dan  lebih tipis  dibandingkan  bagian  tengah yang  menggupal  (tebal),  berwarna putih  saat  usia  muda  dan  berubah warna  menjadi  kuning  kecoklatan setelah  tua,  arah  pertumbuhan  ke samping hingga memenuhi permukaan cawan (9 cm) dan ke atas, tekstur  permukaan  koloni  halus seperti kapas (Gambar 1a). Sedangkan secara mikroskopis menunjukkan R. solani tidak
menghasilkan  spora,  hifa  transparan dengan  ujung  tumpul,  percabangan hifa membentuk sudut lancip dengan hifa  utama  (90  ),  memiliki  sekat, pada  titik  percabangan  terdapat lekukkan dan memiliki diameter hifa
6-8  m ( Tabel 1 dan Gambar 2a, 2b).
Hal ini sesuai dengan karakteristik R. solani secara makromorfologi dan mikromorfologi
R.  solani memiliki  koloni  yang
berwarna putih hialin pada saat masih muda,  kemudian  berubah  warna menjadi  coklat  kekuningan  setelah tua,  arah  pertumbuhan  miselium kesamping  dan  keatas,  struktur miselium  halus  seperti  benang,  hifa bercabang  membentuk  sudut  hampir tegak  lurus  dengan  hifa  utama,  pada titik  percabangan  terdapat  lekukan dan sekat, warna hifa coklat transpan mempunyai sel-sel panjang berdiameter  8-12  μm,  pembentukan septum  distal  dari  sebuah  sel  hifa, menghasilkan sklerotia seperti gumpalan  yang  bentukkan  hampir seragam dengan berdinding tebal dan tidak menghasilkan spora (Semangun, 2008).
b. Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun Salam, Lengkuas dan Kunyit Terhadap        Pertumbuhan  Koloni Jamur Rhizoctonia solani Kühn Berdasarkan  hasil  analisis  sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian  ekstrak  daun  salam, lengkuas dan kunyit, serta kombinasinya  berpengaruh  dalam menghambat laju diameter pertumbuhan  koloni  jamur R.  solani
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
pada 3-10 hsi. Pemberian daun salam tidak  berpengaruh  nyata  dalam menghambat  pertumbuhan  jamur R. solani, seperti  pada  (Tabel  2)  yang menunjukkan bahwa P1(Daun salam) hanya  mampu  menghambat  laju pertumbuhan  koloni  jamur  3-8  hsi. Hal ini disebabkan kandungan senyawa  yang  terdapat  pada  daun salam  seperti  minyak  atsiri  yang terdiri dari senyawa sitral dan eugenol tidak  terlalu  efektif  dalam  menekan pertumbuhan miselium jamur. Minyak  atsiri  merupakan  senyawa yang berperan menghambat perkembangan  mikrobia  (antibakteri dan antifungi), euganol yang terkandung dalam minyak atsiri dapat merusak  membran  sitoplasa  dan mengnonaktifkan  serta  menghambat sintesis dari intraseluler dan ekstraseluler  pada  jamur  (Fahmi, 2016).
Pemberian  ekstrak  lengkuas  dan
kunyit  pada R.  solani berpengaruh nyata dalam menghambat pertumbuhan  jamur,  yaitu  pada perlakuan  P2,  P4,  P6  dan  P7. Senyawa  flavanoid  yang  terdapat pada rimpang lengkuas dapat menimbulkan kompleks protein membran  sel  jamur  dengan  cara mendenaturasi  dan  mengkoagulasi protein  dari  sel  jamur.  Pembentukan kompleks  protein  berdampak  pada bocornya sel, alhasil organel sel akan keluar secara tak langsung, selain itu rimpang lengkuas mengandung kurang  lebih  1%  minyak essensial terdiri atas metil-sinamat 48%, sineol 20-30%, euganol, kamfer 1%, seskuiterpen, pinen, galangin, galanganol (Winarsi, 2011).
Hasil  pengamatan  menunjukkan perlakuan  yang  diberi  ekstrak  kunyit adalah  yang  sangat  efektif  dalam menekan laju pertumbuhan R. solani.
Hal ini disebabkan kunyit
mengandung  senyawa  kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin,
desmetoksikumin  dan  bisdesmetok- sikurkumin. Kurkuminoid yang terdapat pada rimpang kunyit merupakan  senyawa  aktif  utama dalam rimpang kunyit yang berpotensi  sebagai anti fungi maupun anti mikroba (Apriliana, 2013).
Dapat dilihat pada (Tabel 2) laju diameter  pertumbuhan  koloni  jamur R.  solani 3–10  hsi  berdasarkan analisis  sidik  ragam  pada  uji  Beda Nyata  Terkecil  (BNT)  dengan  taraf 5%    menunjukan  bahwa  setiap perlakuan  dengan  pemberian  ekstrak kunyit  berpengaruh  nyata  dalam menekan  laju  pertumbuhan  jamur. Seperti pada perlakuan kunyit tunggal (P3),  kombinasi  daun  salam  dan kunyit (P5), kombinasi  lengkuas  dan kunyit  (P6),  serta  kombinasi  daun salam, lengkuas dan kunyit (P7).
c. Analisis  Kombinasi  Terbaik  Untuk Mengendalikan  Jamur  Rhizoctonia solani Kühn
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik ragam  dengan  data  hasil  rata-rata persentase daya hambat yang ditransformasi  Arscin  menunjukan adanya pengaruh nyata pada pemberian  ekstrak  lengkuas  dan kunyit dalam menekan (menghambat) pertumbuhan  koloni  jamur R.  solani yakni pada perlakuan P2, P3, P4, P5, P6,  dan  P7.  Pada  (Tabel  3)  diatas terlihat  bahwa  pemberian  ekstrak dengan kombinasi daun salam, lengkuas  dan  kunyit  (P7)  memiliki daya hambat tertinggi sebesar 53,56% dalam menekan laju pertumbuhan R. solani pada hari ke-3 setelah inokulasi dibandingkan  dengan  perlakuan  P1, P2,  P3,  P4,  P5  dan  P6  .  Hal  ini disebabkan  kandungan  kurkuminoid yang  terdapat  dalam  ekstrak  kunyit
sangat  berperan  dalam  menekan pertumbuhan koloni jamur R. solani .
Pernyataan ini didukung oleh
penelitian  sebelumnya  yaitu  ekstrak rimpang  kunyit  berpengaruh  nyata dan berpotensi tinggi dalam menekan R.  solani pada  hawar  daun  pelepah jangung  dengan  daya  hambat  27% (Djaenuddin N, 2017).
Minyak  atsiri  pada  daun  salam dan lengkuas memiliki sifat antimikrobia  yang  merupakan  suatu zat yang mampu mengganggu pertumbuhan dan metabolisme patogennya. Adapun mekanisme kerja  antimikrobia  ialah  dengan merusak dinding sel dan menghambat kerja enzim dalam sel (Fahmi, 2016). Selain  itu,  flavanoid  juga  sangat berperan
dalam menghambat
pertumbuhan  jamur  (Afisa,  dkk, 2021).  Mekanisme  anti  jamur  dari senyawa  flavanoid  dengan  cara mendenaturasi  dan  mengkoagulasi protein  dari  sel  jamur.  Senyawa flavanoid dapat
menimbulkan kompleks protein membran sel jamur.
Pembentukan    kompleks  protein berdampak pada bocornya sel, alhasil organel  sel  akan  keluar  secara  tak langsung, sehingga mengganggu mekanisme metabolisme yang berdampak mematikan jamur. Flavanoid  juga  menjadikan  protein terkoagulasi sehingga lisis dan mengganggu  permeabilitas  membran ( Djaenuddin N, 2017). Senyawa  kurkuminoid  yang terdiri dari
kurkumin,
desmetoksikumin dan bisdesmetoksi- kurkumin  merupakan  senyawa  aktif yang  berpotensi    sebagai  anti  fungi maupun  anti  mikroba.  Kurkumin sebagai
senyawa polifenol mempunyai  mekanisme  antifungi melalui penghambatan enzim thiolase
(enzim sulfidril) pada jamur sehingga ikatan disulfida tidak terbentuk, yang
kemudian menyebabkan struktur sekunder protein rusak dan terdenaturasi, sehingga dapat mengganggu kelngsungan hidup jamur (sistem kerja jamur) (Apriliana,
2013).
Hal  ini  juga  sejalan  dengan penelitian  yang  menjelaskan  bahwa ekstrak  daun  salam,  lengkuas  dan kunyit  memiliki  respon  daya  hambat yang  baik,  bila  bahan  aktif  yang terkandung dari ketiga ekstrak tumbuhan dicampurkan dapat berkerja  secara  sinergi  dengan  jenis senyawa yang berbeda dapat meningkatkan  jumlah  efektif  ekstrak dan  menjadikan  senyawa  aktifnya lebih  beragam  dibandingkan  dengan satu jenis tumbuhan, sehingga efektifitas penghambatan dari campuran ketiga jenis ekstrak tersebut meningkat (Sari, 2021)

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian adalah  sebagai  berikut:  karakteristik morfologi makrobiologis patogen penyebab  penyakit  busuk  buah  pada tomat, secara makroskopis koloni berbentuk  bulat  dengan  tepian  rata  dan lebih  tipis  dibandingkan  bagian  tengah, berwarna  putih  saat  masih  mudah  dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan saat  tua,  tekstur  permukaan  koloni  halus seperti kapas. Sedangkan secara mikroskopis  menunjukkan  tidak  terdapat spora,  hifa  transparan  dengan  ujung tumpul,  percabangan  hifa  membentuk sudut  dengan  hifa  utama  (90  ),  memiliki sekat,  pada  titik  percabangan  terdapat lekukkan dan memiliki diameter hifa 6-8  m. Ciri-ciri morfologi menunjukan hasil identifikasi jamur dengan spesies Rhizoctonia solani Kühn Pemberian  ekstrak  daun    salam tunggal  tidak  cukup  efektif  dalam menghambat  pertumbuhan  koloni  jamur R.  solani ,  sedangkan  perlakuan  dengan
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 65-76                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6974
pemberian  ekstrak  lengkuas  dan  kunyit berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan koloni jamur R. solani penyebab penyakit busuk buah pada tanaman tomat secara in- vitro dengan menghambat laju pertumbuhan koloni jamur.
Kombinasi  daun  salam,  lengkuas dan  kunyit  (P7)  dengan  konsentrasi  5% merupakan kombinasi terbaik yang memberikan pengaruh sangat nyata dalam menghambat  laju  pertumbuhan  koloni jamur R.  solani dengan  daya  hambat sebesar 53,56%.

## DAFTAR PUSTAKA
Afisa,  Nadia, Lukman  Hakim  Hidayat.
(2021).  Peran  Flavonoid  pada Tanaman Herbal terhadap Pertumbuhan  Candida  albicans: Tinjauan Literatur. http://repository.ub.ac.id/id/eprint/1 91357/ Apriliana,  E.  Heviana,  L. (2013). Penggunaan Kunyit (Curcuma domestica) sebagai Terapi Ptyriasis versicolor .  Bagian  Mikrobiologi dan Parasitologi, Fakultas Kedokteran,  Universitas  Lampung, Lampung. https://juke.kedokteran.unila.ac.id/i ndex.php/agro/article/view/1986/pd f Apriyani,  F.  (2015). Potensi  Ekstrak Lidah Mertua (Sansevaria trivascata)  Untuk  Mengendalikan Pertumbuhan Jamunt (Colletotrichum capsici) Pada Buah Cabai  Merah. Universitas  Sanata
Dhrama.
Yogyakarta. http://repository.usd.ac.id/id/eprint/ 463 Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  (2021).
Statistik  Tanaman  Sayuran  dan Buah-buahan  Semusim  Indonesia.
Jakarta:  Badan  Pusat  Statistik Jenderal Hortikultura. https://www.bps.go.id [diakses September 2022]
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  (2021).
Produksi  Tanaman  Sayuran  dan Buah-buahan  Semusim  Kalimantan
Timur.
Samarinda. https://kaltim.bps.go.id [diakses  2
Juni 2023]
Fahmi,  A.  N.  (2016). Pengaruh  Minyak Atsiri Cengkeh, Sereh Wangi, Kayu Putih,  dan  Kayu  Manis  Terhadap Penyakit Antraknosa (Colletotrichum gloeosporioides) Pada  Masa  Penyimpanan  Buah Pepaya. Universitas Jember, Jember.https://repository.unej.ac.id/ handle/123456789/78444
Djaenuddin,  N  dan  A.  Muis.  (2017).
Efektivitas  Biopesisida  Bacillius subtilis BNT 8 Dan Pestisida Nabati Untuk Pengendalian Penyakit
Hawar  Pelepah  Dan  Upih  Daun Jagung. Journal HPT Tropika. ISSN 1411-7525 Vol. 17, No. 1: 53 – 61. https://doi.org/10.23960/j.hptt.11753- 61
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. (2021). Outlook Komoditi Tomat. Jakarta:  Pusat  Data  dan Sistem Informasi Pertanian- Sekretariat  Jenderal  Kementerian Pertanian. http//epublikasi.setjen.pertanian.go. id [diakses September 2022] Rahmita Putri Setya, Syamsuddin Djauhari,  Bambang  Tri  Rahardjo . ( 2015) . Efektivitas  Daun  Sirih (Piperb Bitle), Daun Salam (Syzygium Polyanthum WIGH WALP),  Buah Pinang  (Areca Catechu)  Dan  Kulit  Kayu  Manis (Cinnamomum  Verum)  Terhadap Perkembangan Penyakit Rebah
Semai Sclerotium  Olfsii SACC.
Pada  Tanaman  Kedelai  (Glycine Max L). https://jurnalhpt.ub.ac.id/index.php/ jhpt/article/view/196 Sari,  L.  P.  (2021). Manfaat  Ekstrak Rimpang  Kunyit  (Curcuma  Longa Linn.) Dalam Menghambat Pertumbuhan  Candida  Albicans. Skripsi. Fakultas Kedokteran. Universitas  Hasanuddin.  Makassar. http://repository.unhas.ac.id:443/id/ eprint/9639
Semangun  H.  (2007). Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. Gajah  Mada  University  Press. Yogyakarta.
Semangun.  (2008). Penyakit-Penyakit Tanaman Perkebunan di Indonesia . Gadjah  Mada  University  Press, Yogyakarta.    hlm.  151-158,  164, 198.
Sila, S. dan Sopialena. (2016). Efektifitas
Beberapa Fungisida terhadap Perkembangan Penyakit dan Produksi Tanaman Cabai (Capsicum frutescens). Jurnal Agrifor. 15(1): 117-130. http://ejurnal.untag-
smd.ac.id/index.php/AG/article/vie w/1789
Sopialena.  (2018). Pengaruh  Pemberian Trichoderma  sp.  Pada  Tanaman Tomat  Terhadap  Faktor-Faktor Produksi .  Jurnal  AGRIFOR  VOL XVII Nomor 2. http://ejurnal.untag- smd.ac.id/index.php/AG/article/vie w/3620
UPTD  Proteksi  Tanaman  Pangan  dan Hortikultura  (PTPH)  Samarinda. (2022).  Data Serangan Busuk Buah pada  tanaman  Tomat  di  Samarinda
Dan  Kalimantan  Timur  Tahun 2017-2021 [Data Didapat Desember 2022]
Winarsi,  N.  (2011).  Antioksidan  Alami Dan  Radikal  Bebas.  Kanisius. Yogyakarta.