## Pengolahan Sampah Bunga Menjadi Kompos dengan Pemberian Bioaktivator yang Berbeda

## Processing Flower Waste Into Compost By Giving Different Bioactivators
Nova Ulhasanah 1 , Ariyanti Sarwono 1 , Michael Yosafaat 1 , Dennis Filippi 1 , I Wayan Koko Suryawan 1 *, I Made Wahyu Wijaya 2
1 Faculty of Infrastructure Planning, Department of Environmental Engineering, Universitas Pertamina,
Complex Universitas Pertamina, Jalan Sinabung II,  Terusan Simprug, Jakarta 12220, Indonesia
2 Postgraduate Program of Regional Development Planning and Environmental Management, Universitas Mahasaraswati, Denpasar, 80233, Indonesia
*Email korespondensi : i.suryawan@universitaspertamina.ac.id

## ABSTRAK
Sampah  bunga  merupakan  salah  satu  sampah  yang  secara  spesifik  dihasilkan  dari  kegiatan seremoni agama Hindu. Sampah ini dapat dimanfaatkan sebagai kompos karena mengandung bahan  organik  yang  mudah  didegradasi.  Untuk  mempercepat  proses  degradasi  dibutuhkan bioaktivator.  Tujuan  dari  studi  ini  adalah  untuk mengetahui pengaruh  pemberian  biaktivator berbeda  terhadap  proses  pembuatan  kompos  sampah  bunga.  Sampel  sampah  bunga  yang digunakan  terdiri  dari  gemitir (Tagates  erecta  L.) ,  pacar  air (Impatiens  balsamina  L.) ,  bunga hortensia (Hydrangea) ,  dan  kamboja (Plumeria). Reaktor  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah dengan reaktor aerobik yang dilengkapi dengan lubang untuk sirkulasi udara. Suhu dan pH  dalam  reaktor  komposting  mengalami  perubahan  dari  25-26 o C  ke  suhu  sekitar  35-36 o C sedangkan pH menjadi ke pH normal. Hal ini menunjukkan adanya proses metabolisme dalam reaktor. Kada air alam sampah mengalami penurunan dari sekitar 80% menjadi dibawah 50% selama waktu detensi 30 hari. C/N hasil pengolahan memiliki nilai signifikansi 0.504, dengan nilai 14.3-15.8. Hal ini menunjukkan pemberian bioaktivator yang berbeda tidak mempengaruhi ( F-value: 0.867 dan P-value: 0.504) proses pengolahan sampah bunga menjadi kompos.
Kata kunci: bioaktivator, C/N, kompos, sampah bunga

## ABSTRACT
Flower waste is one of the waste that is specifically produced from Hindu religious ceremonies. This waste can  be  used  as  compost  because  it  contains  organic  matter  that  is  easily  degraded.  To  encourage  the bioactivator degradation process is needed. The purpose of this study was to determine the effect of giving different activators to the composting process of flower waste. The flower waste samples used consisted of gemitir (Tagates erecta L.), water henna (Impatiens balsamina L.), hydrangea (Hydrangea), and frangipani (Plumeria).  The  reactor  used  in  this  study  is  a  reactor  equipped  with  holes  for  air  circulation.  The temperature and pH in the composting reactor changed from 25-26 o C to a temperature of around 35-36oC while the pH became normal. This indicates the presence of a metabolic process in the reactor. The water content in the waste decreased from about 80% to below 50% during the 30-day detention period. C/N processing  results  have  a  significance  value  of  0.504,  with  a  value  of  14.3-15.8.  This  shows  that  the application of different bioactivators does not affect ( F-value: 0.867 and P-value: 0.504) the processing of flower waste into compost.
Keywords:  bioactivator, C/N, compost, flower waste

## PENDAHULUAN
Pulau  Bali  memiliki  limbah  khas  yang dihasilkan dari kegiatan seremonial upacara agama  Hindu.  Ada  banyak  upacara keagamaan yang dilakukan secara teratur di pura  menghasilkan  limbah  biodegradable seperti  bunga  (Wijaya  &  Putra,  2021). Sebagian  besar  limbah  bunga  yang dihasilkan  dibuang  dengan  cara  langsung dibuang  ke  lahan  terbuka,  badan  air  atau, dicampur dengan limbah padat kota untuk pengolahan lebih lanjut (Wijaya et al., 2021). Peningkatan yang signifikan dalam pembentukan  lindi  telah  dilaporkan  ketika limbah  bunga  dicampur  dengan  limbah kota dan dibuang (Sharma & Yadav, 2018). Limbah  bunga  yang  dibuang  ke  sungai menyebabkan  pencemaran  air  sungai  dan juga  berbahaya  bagi  manusia  dan kehidupan  air.  Adanya  unsur  hara  makro dan mikro dalam limbah bunga, pengomposan  menjadi  salah  satu  solusi yang layak untuk diterapkan.
Salah  satu  teknik  pengomposan  adalah dengan  proses  aerobik  di  bawah  kondisi termofilik  untuk  mengubah  bahan  organik menjadi  kompos  yang  kaya  nutrisi  (Sari, Inoue, et al., 2022; Sari, Puput, et al., 2022). Aerasi  dan  kadar  air  memainkan  peran penting  dalam  menjaga  kondisi  termofilik dan  transfer  oksigen.  Limbah  bunga mengandung
air 75–83%
yang menghasilkan lindi dan  mengeluarkan bau yang tidak sedap jika tidak dikelola dengan baik  (Sharma  &  Yadav,  2018).  Selain  itu, kadar  air  sangat  penting  untuk  proses pengomposan  untuk  memberikan  aerasi yang  tepat,  meningkatkan  laju  aktivitas mikroba dan ruang udara bebas (Jolanun & Towprayoon, 2010; Suryawan et al., 2021).
Bioctivator adalah  mikroba  terisolasi yang dimurnikan dan memiliki kemampuan unik  untuk  mencerna  bahan  organik  yang mengandung  serat  selulosa  (Afifah  et  al., 2021;  Prajati  et  al.,  2021).  Salah  satu kegunaannya  adalah  untuk  mempercepat proses pengomposan. Selain meningkatkan pengomposan,  kelebihan  penggunaan  bio activator adalah kualitas produk yang lebih terjamin,  dan  proses  produksi  yang  relatif sederhana  (Colón  et  al.,  2010).  Kandungan mikroorganisme  pada  bio  akan  membantu mempercepat  proses  pengomposan  dan
memperbaiki kondisi tanah yang rusak saat kompos diaplikasikan ke tanah. Keunggulan lainnya adalah pembuatan bio activator  nabati  sangat  mudah  dan  murah (Atalia et al., 2015). Beberapa jenis aktivator yang
sering
digunakan dalam pengomposan  adalah  EM4,  bio  aktivator padi, dan bio aktivator kotoran sapi.
Belum  adanya  pemanfaatan  sampah bunga saat ini menyebabkan sampah bunga terbuang begitu saja ke landfill . Pemanfaatan sampah  bunga  saat  ini  juga  tidak  terlalu banyak,  dengan  dilakukan  penelitian  ini menjadi  salah  satu  alternatif  pengolahan sampah  bunga  disamping  pemanfaatan konsensional  lain  seperti  pengomposan. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui pengaruh pembarian bioaktivator  dalam  produksi  kompos  dari sampah bunga.

## BAHAN DAN METODE

## Komposisi Sampah Bunga
Limbah  bunga  digunakan  sebagai  bahan baku  utama  dalam  proses  pengomposan. Limbah bunga yang digunakan dalam studi ini  adalah  gemitir (Tagates  erecta  L.) ,  pacar air (Impatiens balsamina L.) , bunga hortensia (Hydrangea) ,  dan  kamboja (Plumeria) .
Pemilahan  sampah  dilakukan  secara manual  untuk  menghilangkan  bahan  yang tidak  diinginkan  seperti  plastik,  benang, dupa, daun kelapa, dan lainnya. Komposisi sampah  bunga  yang  digunakan  (w/w) dalam  percobaan  dapat  dilihat  pada Gambar  1.  Kotoran  sapi,  EM4,  dan bioaktivator padi (Bio7) digunakan sebagai inokulum  mikroba  untuk  meningkatkan biomassa  mikroba  dan  aktivitas  biologis selama  proses  pengomposan.  Pendekatan jumlah bio activator yang digunakan adalah 10%,  sesuai  dengan  hasil  penelitian terdahulu dalam proses biologis yang telah dilakukan  (Irawan  &  Suwanto,  2017). Variasi  tersebut  secara  jelas  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Gambar 1. Komposisi Sampah Bunga yang Digunakan dalam Proses Komposting Tabel 1. Karakteristik Awal Sampah Bunga Variasi Jenis Bio Aktivator %Penambahan (w/w) FW1 Kotoran sapi
10 FW2 EM4 FW3 Bioaktivator padi (Bio7) Eksperimen Set-Up
Gambar  2.  menunjukkan  komposter  drum putar  kapasitas  0.5  m 3 yang  dibuat  untuk melakukan  proses  pengomposan  sampah bunga.  Dimensi  drum  adalah  dengan diameter  0.5  m  dan  tinggi  0.6  m.  Sampel sampah  yang  digunakan  memiliki  total berat 0.6 kg dikumpulkan dari bagian atas, bawah  dan  tengah  drum.  Dalam  reaktor komposter  juga  terdapat  total  16  buah lubang  untuk  terjadinya  sirkulasi  udara agar  proses  didalam  reaktor  tetap  secara aerobik.  Selain  itu  lubang  ini  juga digunakan untuk pengambilan sampel dan pengukuran  kualitas  kompos.Pengadukan dilakukan dengan menggunakan alat logam dan  diaduk  secara  manual  menggunakan tangan. Air lindi dialirkan dari drum selama periode  pengomposan  dibuat  satu  buah lubang.
Gambar  2.  Reaktor  Komposter  yang Digunakan dalam Pembuatan Kompos
Penelitian  ini  dilakukan  dalam  jangka waktu  35  hari.  Hal  ini  dipertimbangkan dengan  perubahan  kadar  air  (MC)  yang konstan  atau  tidak  berubah  dalam  jangka waktu 3 hari.
Pengukuran dan Analisis Kualitas Kompos
Selama pengomposan, suhu dan pH dicatat dengan  menggunakan  termometer  dan  pH meter  digital.  Suhu  di  bagian  atas,  tengah dan bawah di lokasi awal, tengah dan akhir dipantau. Kadar air diukur dengan moisture meter .  Kadar  air  dari  sampel  segar  yang dikumpulkan
ditentukan pada saat pembubutan.  Pengukuran  suhu,  pH,  dan kadar  air  dilakukan  dalam  selang  waktu  3 hari sekali.
Pengukuran kadar C-Organik mengikuti metode
Walky and Black dengan menggunakan spektrofotometer. Sedangkan N-Organik
dilakukan menggunakan  metode  Kjeldahl  (TKN) dengan  tiga  tahapan  yaitu  destruksi, destilasi  dan  titrasi.    Sedangkan  kadar  abu dilakukan  dengan  proses  gravimetri. Pengukuran parameter kimia ini dilakukan secara eksistu di laboratorium Balitnak Peta balitnak  Balai  Penelitian  Ternak  (Balitnak) Kota Bogor.
Analisa  ANOVA one  way dilakukan untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian bioaktivator  untuk  masing-masing  proses pengomposan.  Dimana  parameter  yang digunakan  adalah  nilai  C/N  rasio  hasil akhir pengolahan sampah menjadi kompos.
15.4% 39.0% 12.2% 33.3% gemitir pacar air bunga hortensia kamboja

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Awal
Sifat  kimia  sampah  bunga  yang  diperoleh dari analisis laboratorium ditunjukkan pada Tabel  2.  Nilai  pH  yang  diperoleh  dari sampah  bunga  yang  dihasilkan  berkisar antara 6.3-6.5. Nilai kadar abu pada sampah bunga adalah 5.31%. Kandungan abu pada sampah bunga merepresentasikan kandungan  mineral  yang  terkandung didalamnya  (Sarwono  et  al.,  2021). Kandungan  abu  makanan  penting  untuk stabilitas  mikrobiologi.  Komposisi  karbon dan  nitrogen  pada  sampah  bunga  adalah 38.1%  dan  2.2%  sedangkan  rasio  C/N adalah  17.38.  Rasio  C/N  dihitung  untuk memperkirakan defisiensi hara dan penghambatan amonia. Kombinasi sampah organik untuk mendapatkan nilai C/N ratio yang  diinginkan  untuk  mendapatkan efisiensi  pengomposan  yang  lebih  tinggi (Lim  et  al.,  2016).  Rasio  C/N  merupakan sumber nutrisi bagi kompos. Nilai C/N ratio yang  lebih  rendah  dari  10  dapat membutuhkan waktu perawatan yang lebih lama.
Tabel 2. Karakteristik Awal Sampah Bunga Parameter Kualitas Moisture 78-81% pH 6.3-6.5 C-organik 38.1% TKN 2.2% C/N 17.38 Abu 5.3%

## Proses Pengolahan
Nilai  suhu  adalah  parameter  kunci  untuk proses  pengomposan  yang  menunjukkan korelasi dengan aktivitas mikroba. Meningkatnya  nilai  suhu  memperlihatkan adanya  proses  metabolism  dan  terjadinya pengolahan  dalam  pembuatan  kompos. Gambar  3  menunjukkan  variasi  suhu  yang menunjukkan  bahwa  semua  percobaan telah mencapai fase mesofilik dengan suhu 32-36 o C  dalam  waktu  3-35  hari.  Hal  ini menunjukkan bahwa laju aktivitas mikroba lebih  tinggi  selama  periode  pengomposan dibandingkan dengan material awal dalam bentuk sampah bunga.
Gambar  3.  Perubahan  Suhu  pada  Proses Komposting Sampah Bunga
Gambar 4 menunjukkan variasi pH selama periode pengomposan pada sampah bunga. pH  memainkan  peran  penting  dalam evaluasi  efisiensi  keseluruhan  proses pengomposan. Diamati bahwa awalnya, pH semua  percobaan  di  bawah  7,  tetapi  pada hari terakhir, semua percobaan memiliki pH >  7.  Proses  pengadukan  dan  aerasi  yang tepat  yang  bertanggung  jawab  untuk meningkatkan  nilai  pH  selama  proses degradasi.  Aerasi  membantu  melepaskan lebih banyak ion hidrogen, yang berkontribusi  pada  peningkatan  nilai  pH. Dalam  kondisi  aerobik,  N  organik  diubah menjadi NH 3 atau NH 4 selama amonifikasi yang bertanggung
jawab
untuk meningkatkan  pH  kompos  (Awasthi  et  al., 2014).  Nilai  pH  yang  stabil  selama  co- composting  disebabkan  oleh  kapasitas buffer hummus, yang disintesis selama fase pematangan  kompos.  Kisaran  pH  untuk kompos  matang  adalah  antara  6,8-7,5 (Ismayana, 2012).
20 22 24 26 28 30 32 34 36 0 10 20 30 40 Suh u ( o C) Waktu (hari) FW1 FW2 FW3
Gambar  4.  Perubahan  pH  pada  Proses Komposting Sampah Bunga
Moisture  content merupakan  parameter penting untuk pertumbuhan mikroba serta sifat  fisiokimia  kompos  (Sharma  &  Yadav, 2018).  Hasil  pengukuran moisture  content pada penelitian dapat dilihat pada Gambar 5.  Kadar  air  dalam  sampah  juga  erat kaitannya dengan nilai kalor. Dalam proses pengolahan bahan organik dipecahmenjadi karbon dan air dengan membebaskan energi dilakukan  oleh  metabolism  mikroba (Suberata, 2011).
Gambar 5. Perubahan Moisture Content pada Proses  Komposting  Sampah Bunga

## C/N Produk Kompos
Proses  penguraian  bahan  baku  organik menjadi  kompos  secara  alami  akan memakan  waktu  yang  relatif  lama,  yaitu sekitar  2-3  bulan  bahkan  6-12  bulan. Pengomposan  dapat  berlangsung  dengan
fermentasi  yang  lebih  cepat  dengan penambahan  inokulan  atau  aktivator  yang efektif  (Rahmah  et  al.,  2014;  Yuniwati  & Padulemba,  2012).  Kebutuhan  minimal pupuk  organik  berdasarkan  Peraturan Menteri No.70/Permentan/SR.140/10/2011
(Menteri Pertanian, 2011) dapat dilihat pada Tabel 3. Kompos memiliki banyak manfaat, seperti  meningkatkan  kesuburan  tanah, struktur  tanah,  meningkatkan  kesuburan tanaman,  meningkatkan  penyerapan  air kapasitas.  Selain  sebagai  pupuk,  kompos juga  dapat  diaplikasikan  sebagai  adsorben logam berat (Pennanen et al., 2020; Yang et al., 2019).
Rasio  C:N  adalah  kriteria  yang  sangat berguna  untuk  mengevaluasi  tingkat kematangan, intensitas pertumbuhan mikroba, kualitas kompos, dan keberadaan nutrisi  dalam  kompos  akhir.  Organisme hidup yang
ada dalam kompos memanfaatkan  karbon  sebagai  sumber energi  dan  nitrogen  untuk  membangun struktur sel.
Tabel  3.  Hasil  Kandungan  Kimia  Kompos
Sampah Bunga Variasi Parameter Standar C-Organic (%) N (%) C/N SNI 19- 7030-2004 FW1a 29.7 1.9 15.6 FW2a 30.1 2.1 14.3 10-20 FW3a 28.9 1.9 15.2 FW1b 29.5 1.9 15.5 FW2b 30.9 2 15.5 FW3b 30.1 1.9 15.8 Sumber: Badan Standarisasi Nasional, 2004
Karbon  merupakan  unsur  penting  sebagai pembangun  bahan  organik.  Salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  laju  proses pembuatan  pupuk  organik  adalah  rasio C/N.  Rasio  C/N  merupakan  faktor terpenting dalam proses pembuatan pupuk organik.  Rasio  C/N  merupakan  indikasi kematangan kompos. Perubahan rasio C/N terjadi  pada  saat  pengomposan  karena penggunaan karbon sebagai sumber energi dan  hilang  dalam  bentuk  CO 2 sehingga kandungan  karbon  semakin  lama  semakin berkurang. Kisaran rasio C/N 15-20 sangat ideal untuk kompos yang siap pakai (Rosen et al., 2018). Kompos yang matang tersebut memiliki rasio C/N kurang dari atau sama
2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 10 20 30 40 pH Waktu (hari) FW1 FW2 FW3
20 30 40 50 60 70 80 90 0 10 20 30 40 M C( % ) Waktu (hari) FW1 FW2 FW3
dengan  25  (Oreopoulou  &  Russ,  2007).
Dalam penelitian
ini penambahan bioaktivator  dari  memiliki  nilai  yang  sama pada limbah peternakan sapi dengan waktu pengomposan  28  hari  diperoleh  nilai  rasio C/N  sebesar  16-18  (Alfadlli  et  al.,  2018). Kotoran sapi dan bio activator Bionic selama 5-9  minggu  menghasilkan  rasio  C/N  11-14 (Kusmiyarti,  2013).  Rasio  C/N  berkisar antara 23.54-26.95 dengan menggunakan bio activator kotoran sapi dan limbah bioetanol dengan  masa  pengomposan  28  hari (Bachtiar et al., 2018).
Dalam  penelitian  ini  dapat  juga  dilihat pemberian bioaktivator yang berbeda tidak memberikan  pengaruh  yang  signifikan terhdap  hasil  akhir  C/N  (Tabel  4).  Hal  ini menunjukkan  apapun  bioaktivator  yang digunakan dapat membantu proses komposting sampah bunga.
Tabel 4. Hasil Akhir ANOVA One Way Pengaruh Pemberian Bioaktivator terhadap Nilai C/N.
Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 0.523 2 0.262  0.867 0.504 Within Groups 0.905 3 0.302 Total 1.428 5

## KESIMPULAN
Hasil  pengolahan  sampah  bunga  menjadi kompos  dapat  memenuhi  standar  SNI  19- 7030-2004 yang ditetapkan. Dimana moisture content dalam  kompos  dapat  dibawah  50% dan  pH  dalam  rentang  7-7.5.  C/N  dapat mencapai  nilai  14.3  sampai  dengan  15.8. Variasi  pemberian  biaktovator  memiliki signifikansi 0.504, hal ini berarti pemberian biaktivator  yang  berbeda  para  proses pembuatan  kompos  tidak  memiliki  nilai yang  signifikan  atau  tidak  berpengaruh pada hasil C/N rasio (F-value 0.867, dan P- value 0.504).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian  ini  merupakan  salah  satu  hasil penelitian  berdasarkan  SK  no.  0197F/UP- R/SK/XII/2020. Penulis juga mengucapkan
terima  kasih  kepada  lembaga  penelitian Universitas Pertamina atas dukungannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifah,  A.  S.,  Apritama,  M.  R.,  Adicita,  Y., Septiariva, I. Y., & Suryawan, I. W. K. (2021).  Enhanced  Effluent  Quality  of Anaerobic Baffled Reactor (ABR) With Ozone  and  Aerobic  Activated  Sludge for  Livestock  Wastewater  Treatment. EPI International Journal of Engineering , 3 (2), 108–112. https://doi.org/10.25042/epi-
ije.082020.03 Alfadlli,  N.  S.,  Noor,  S.,  Hertanto,  B.  S.,  & Cahyadi,  M.  (2018).  The  Effect  of Various  Decomposers  on  Quality  of Cattle Dung Compost. Buletin Peternakan , 42 (3), 250–255. https://doi.org/10.21059/buletinpete rnak.v42i3.25865
Atalia, K. R., Buha, D. M., Bhavsar, K. A., & Shah,  N.  K.  (2015). A  Review  on Composting  of  Municipal  Solid  Waste . 9 (5), 20–29. https://doi.org/10.9790/2402- 09512029
Awasthi,  M.  K.,  Pandey,  A.  K.,  Khan,  J., Bundela,  P.  S.,  Wong,  J.  W.  C.,  &
Selvam,  A.  (2014).  Evaluation  of thermophilic  fungal  consortium  for organic municipal solid waste composting. Bioresource  Technology ,
168 , 214–221. https://doi.org/https://doi.org/10.1
016/j.biortech.2014.01.048
Bachtiar,  R.  A.,  Rifki,  M.,  Nurhayat,  Y.  R., Wulandari, S., Kutsiadi, R. A., Hanifa, A.,  &  Cahyadi,  M.  (2018).  Komposisi Unsur  Hara  Kompos  yang  Dibuat dengan  Bantuan  Agen  Dekomposer Limbah  Bioetanol  pada  Level  yang Berbeda. Sains  Peternakan , 16 (2),  63. https://doi.org/10.20961/sainspet.v1 6i2.23176
Badan Standarisasi Nasional. (2004). Tabel I Standar kualitas kompos. Sni-19-7030- 2004 , Cd , 7030.
Colón, J., Martínez-Blanco, J., Gabarrell, X., Artola, A., Sánchez, A., Rieradevall, J., &  Font,  X.  (2010).  Environmental assessment  of  home  composting. Resources,  Conservation  and  Recycling ,
54 (11), 893–904. https://doi.org/https://doi.org/10.1 016/j.resconrec.2010.01.008 Irawan, D., & Suwanto, E. (2017). Pengaruh Em4 (Effective Microorganisme) Terhadap Produksi Biogas Menggunakan  Bahan  Baku  Kotoran Sapi. Turbo : Jurnal Program Studi Teknik
Mesin , 5 (1), 44–49. https://doi.org/10.24127/trb.v5i1.118
Ismayana.  (2012).  Faktor  Rasio  C/N  Awal Dan  Laju  Aerasi  Pada  Proses  Co- Composting  Bagasse  Dan  Blotong. Jurnal  Teknologi  Industri  Pertanian , 22 (3), 173–179.
Jolanun, B., & Towprayoon, S. (2010). Novel bulking  agent  from  clay  residue  for food  waste  composting. Bioresource Technology , 101 (12), 4484–4490.
https://doi.org/https://doi.org/10.1 016/j.biortech.2010.01.116
Kusmiyarti,  T.  B.  (2013).  Kualitas  Kompos dari  Berbagai  Kombinasi  Bahan  Baku Limbah  Organik. Agrotrop :  Journal  on Agriculture Science , 3 (1). https://ojs.unud.ac.id/index.php/ag rotrop/article/view/15321 Lim,  S.  L.,  Lee,  L.  H.,  &  Wu,  T.  Y.  (2016). Sustainability of using composting and vermicomposting  technologies  for organic solid waste biotransformation: recent  overview,  greenhouse  gases emissions  and  economic  analysis. Journal of Cleaner Production , 111 , 262– 278. https://doi.org/https://doi.org/10.1 016/j.jclepro.2015.08.083
Menteri Pertanian. (2011). Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/PERMENTAN/SR.140/10/2011
Tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati dan Pembenah Tanah . Oreopoulou,  V.,  &  Russ,  W.  (2007). Utilization of By-products and Treatment of Waste in the Food Industry . Springer. Pennanen,  T.,  Srivastava,  V.,  Sillanpää,  M.,
&  Sainio,  T.  (2020).  Compost:  Potent biosorbent  for  the  removal  of  heavy metals  from  industrial  and  landfill stormwater.
Journal of Cleaner Production , 273 , 122736.
https://doi.org/https://doi.org/10.1 016/j.jclepro.2020.122736 Prajati, G., Afifah, A. S., & Apritama, M. R.
(2021).  Nh3-n  and  cod  reduction  in endek (Balinese textile) wastewater by activated  sludge  under  different  do condition  with  ozone  pretreatment. Walailak  Journal  of  Science  and Technology , 18 (6), 1–11. https://doi.org/10.48048/wjst.2021.9
127
Rahmah, N. L., Anggarini, S., & Pulungan,
M.  H.  (2014). The  Making  of  Oyster Mushroom Log Waste Compost : Study on Goat  Manure  ,  EM4  Concentration  and Reversal Time . 15 (1), 59–66. Rosen, C. J., Halbach, T. R., & Swanson, B. T.
(2018). Horticultural Uses of Municipal Solid Waste Composts. HortTechnology ,
3 (2), 167–173. https://doi.org/10.21273/horttech.3.2
.167 Sari, M. M., Inoue, T., Harryes, R. K., Yokota, K.,  Septiariva,  I.  Y.,  Suhardono,  S., Kato, S., Notodarmojo, S., Prameswari, S.  D.,  &  Suryawan,  I.  W.  K.  (2022). Decision  Analysis  of  the  Composting Unit  at  Pluit  Emplacement,  Jakarta Using  the  Open  Bin,  Windrow,  and Static Pile Methods for Biodegradable Waste. Jurnal  Presipitasi :  Media
Komunikasi  Dan  Pengembangan  Teknik Lingkungan; Vol 19, No 1 (2022): March 2022DO - 10.14710/Presipitasi.V19i1.89-98 . https://ejournal.undip.ac.id/index.p hp/presipitasi/article/view/44881 Sari, M. M., Puput, A., Ani, M., & Suryawan, I.  W.  K.  (2022).  EVALUATION  OF THE IMPLEMENTATION OF WASTE GENERATION  REDUCTION  INTO COMPOST
WITH WINDROW SYSTEM  IN  THE  TALANG  GULO FINAL  PROCESSING  ,  JAMBI  CITY. Konversi , 11 (1), 13–18. https://doi.org/10.20527/k.v11i1.119 91
Sarwono, A., Septiariva, I. Y., Qonitan, F. D., Zahra, N. L., Sari, N. K., Fauziah, E. N., Ummatin,  K.  K.,  Amoa,  Q.,  Faria,  N., Wei, L. J., & Suryawan, I. W. K. (2021). Refuse  Derived  Fuel  for  Energy Recovery  by  Thermal  Processes.  A Case Study in Depok City, Indonesia. Journal  of  Advanced  Research  in  Fluid Mechanics  and  Thermal  Sciences , 88 (1), 12–23.
https://doi.org/10.37934/arfmts.88.1.
1223 Sharma,  D.,  &  Yadav,  K.  D.  (2018). Application of rotary in-vessel composting  and  analytical  hierarchy process  for  the  selection  of  a  suitable combination  of flower waste. Geology, Ecology,  and  Landscapes , 2 (2),  137–147. https://doi.org/10.1080/24749508.20 18.1456851 Suberata,  I.  W.  (2011).  Metabolisme mikroba. Simdos  Universitas  Udayana , 1–27. https://simdos.unud.ac.id/uploads/f ile_pendidikan_dir/5cc3d82df3e9ca2e 3cda7d70d219adc9.pdf Suryawan,  I.  W.  K.,  Helmy,  Q., Notodarmojo,  S.,  Pratiwi,  R.,  & Septiariva,  I.  Y.  (2021).  Textile  Dye Reactive  Black  5  (  RB5  )  Bio-Sorption with Moving Bed Biofilm Reactor and Activated Sludge. Indonesian Journal of Environmental Management
and Sustainability , 5 . Wijaya,  I.  M.  W.,  &  Putra,  I.  K.  A.  (2021). Potensi  Daur  Ulang  Sampah  Upacara Adat .
1 ,
1–8.
https://e-
journal.unmas.ac.id/index.php/jeco/ article/view/1763/1403 Wijaya,  I.  M.  W.,  Ranwella,  K.  B.  I.  S., Revollo,  E.  M.,  Widhiasih,  L.  K.  S., Putra, P. E. D., & Junanta, P. P. (2021). Recycling Temple Waste into Organic Incense  as  Temple  Environment Preservation in Bali Island. Jurnal Ilmu
Lingkungan , 19 (2),
365–371. https://doi.org/10.14710/jil.19.2.365- 371 Yang, K., Zhu, L., Zhao, Y., Wei, Z., Chen, X., Yao, C., Meng, Q., & Zhao, R. (2019). A novel  method  for  removing  heavy metals  from  composting  system:  The combination of functional bacteria and adsorbent
materials. Bioresource Technology , 293 , 122095.
https://doi.org/https://doi.org/10.1 016/j.biortech.2019.122095 Yuniwati,  M.,  &  Padulemba,  A.  (2012). Optimasi  Kondisi  Proses  Pembuatan Kompos dari Sampah Organik dengan Cara  Fermentasi  Menggunakan  EM4. In Jurnal Teknologi (Vol. 5, Issue 2, pp. 172–181).