## PENYULUHAN PEMBERIAN AMPAS TAHU DAN GAMAL DALAM RANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOBOT BADAN DOMBA DI DESA CIAKAR KECAMATAN CIJULANG KABUPATEN PANGANDARAN
Counselling on The Use of Tofu and Gamal Dregs in Ransom to Increase The Weight of Sheep in Ciakar Village Cijulang District  Pangandaran Regency
Cikal Beni Nata * , Wahyuningsih, Arifin Tasrif Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan Jurusan Peternakan Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor *Email: beninata21 @gmail.com

## ABSTRACT
The use of tofu and Gamal dregs in sheep rations for breeders in Ciakar village is not widely known. Therefore, the objective of this study is to see the extent of knowledge and skills in adopting simple technology regarding the use of tofu and Gamal dregs in sheep feed rations and increasing daily body weight (PPBH) of sheep. The study was carried out from April 5 to June 28, 2021. The treatment was given various doses of tofu and Gamal dregs to the daily weight gain of sheep and a questionnaire to see the level of knowledge and skills of sheep breeders using the additional feed. The results showed that the use of tofu and Gamal dregs was able to increase the PBBH by 171.5 g/head/day compared to the control (without giving tofu and Gamal dregs). In addition, the level of knowledge and skills of farmers increased by 52.88% and skills by 51.29% with the criteria of success for  the  adoption  of  simple  technology  using  additional  feed  tofu  dregs  and  Gamal  in  sheep  feed rations.
Keywords: extension, body weight, income, gamal, tofu dregs

## ABSTRAK
Pemanfaatan ampas tahu dan gamal dalam ransum ternak Domba pada peternak di desa Ciakar belum banyak diketahui. Oleh sebab itu Penelitian ini bertujuan untuk melihat sejauh mana tingkat  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam  mengadopsi  teknologi  sederhana  tentang pemanfaatan  ampas  tahu  dan  gamal  dalam  ransum  pakan  ternak  domba  dan  peningkatan  bobot badan  harian  (PPBH)  domba.  Penelitian  dilaksanakan  mulai  5  April  s/d  28  Juni  2021.  Perlakuan berupa  pemberian  berbagai  dosis  ampas  tahu  dan  gamal  terhadap  pertambahan  bobot  harian domba  dan  kuisioner  untuk  melihat  tingkat  pengetahun  dan  keterampilan  peternak  domba memanfaatkan pakan tambahan tersebut. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa pemberian ampas tahu  dan  gamal  mampu  meningkatkan  PBBH  sebesar  171,5  g/ekor/hari  dibanding  control  (tanpa pemberian ampas tahu dan gamal). Demikian pula tingkat pengetahuan dan keterampilan peternak terjadi  peningkatan  sebesar  52,88%  dan  keterampilan  sebesar  51,29%  dengan  kriteria  berhasil terhadap adopsi teknologi sederhana pemanfaatan pakan tambahan ampas tahu dan gamal dalam ransum pakan domba
Kata Kunci: ampas tahu, bobot badan, pendapatan, penyuluhan

## PENDAHULUAN
Populasi  domba  di  Kabupaten Pangandaran  dengan  jantan  mencapai 12.787  ekor  dan  betina  23.747  (BPS 2019).  Kecamatan  Cijulang  merupakan salah satu wilayah di Kabupaten Pangandaran yang memiliki potensi untuk mengembangkan  ternak  domba  dengan jumlah  populasi  2.059  ekor  dan  luas wilayah 9.316 Ha. Sumber daya alam yang ada  seperti  hijauan  dan  limbah  sisa  hasil pertanian selalu tersedia dengan didukung sumber  daya  manusianya  yang  sebagain besar  bekerja  sebagai  petani  dan  buruh tani.  Dari  27.256  jiwa  total  penduduk  di Kecamatan Cijulang, sebanyak 17.808 jiwa merupakan penduduk dengan usia produktif dan 15.396 jiwa bermata pencaharian dibidang pertanian dan peternakan.  Berdasarkan  RKTP  yang diperoleh dari BPP masalah yang terdapat di  Kecamatan  Cijulang  yakni  masih kurangnya  penggunaan  konsentrat  salah satunya penggunaan ampas tahu.
Ampas tahu merupakan salah satu bahan  yang  bisa  dipakai  sebagai  bahan penyusun ransum. Sampai saat ini ampas tahu  mudah  didapat  dengan  harga terjangkau  dan  juga  bisa  secara  cuma- cuma. Ditinjau dari komposisi nutrisi ampas tahu  bisa  digunakan  sebagai  sumber protein  dan  sebagai  pakan  tambahan. Ampas  tahu  lebih  tinggi  kualitasnya dibandingkan  dengan  kacang  kedelai. Prabowo et al . (1983) menyatakan   bahwa protein  ampas  tahu  mempunyai  nilai biologis  lebih  tinggi  daripada  protein  biji kedelai  dalam  keadaan  mentah.  Hal  ini karena       bahan ini berasal dari kedelai yang telah dimasak.
Ampas  tahu  juga  mengandung unsur-unsur mineral mikro maupun makro yaitu untuk mikro; Fe 200-500 ppm, Mn 30- 100 ppm, Cu 5-15 ppm, Co kurang dari 1 ppm, Zn lebih dari 50 ppm. Dalam keadaan segar  berkadar  air  sekitar  84,5  %  dari bobotnya.  Kadar  air  yang  tinggi  dapat
menyebabkan  umur  simpannya  pendek. Ampas  tahu  basah  tidak  tahan  disimpan dan  akan  cepat  menjadi  asam  dan  busuk selama  2-3  hari,  sehingga  ternak  tidak menyukai lagi. Ampas tahu kering mengandung  air  sekitar  10,0  -  15,5  % sehingga  umur  simpannya  lebih  lama dibandingkan  dengan  ampas  tahu  segar (Widjatmoko, 1996). Dalam upaya meningkatkan  peternakan  yang  maju, diperlukan inovasi – inovasi teknologi yang dapat  mendukung  dalam  meningkatkan produksi serta  produktivitas ternak domba tersebut. Pemanfaatan ampas tahu sebagai  pakan  tambahan merupakan salah satu teknologi yang dapat diterapkan peternak dalam meningkatkan
produkstivitas  ternak  melalui  peningkatan berat badan ternak serta dengan menggunakan ampas tahu sebagai pakan tambahan ternak merupakan upaya dalam pemanfaatan limbah pertanian.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka perlu dilakukan penelitian tentang penyuluhan  pemberian  ampas  tahu  dan gamal  Sebagai  ralam  ransum  untuk meningkatkan bobot badan domba, sehingga dapat membantu peternak dalam upaya meningkatkan pendapatan ekonomi di  sub  sektor  peternakan.  Tujuan  yang hendak dicapai dalam pelaksanaan penelitian  ini  adalah  1)  meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  peternak dalam  pemanfaatan  ampas  tahu  dan gamal,  2)  meningkatkan  bobot  badan domba  dengan  melakukan  pemberian ampas tahu dan gamal, 3) mencapai target yang  di  dapat  dari  peternak  tersebut  agar memenuhi kualitas yang baik.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada 05 April  sampai  28  Juni  2021,  bertempat  di Kelompok  Tani  Muda  Taruna  II  Desa Ciakar  Kecamatan  Cijulang  Kabupaten Pangandaran Provinsi Jawa Barat.

## Materi dan Metode
Materi  yang  disampaikan  pada kegiatan  penyuluhan  di  Kelompok  Tani Muda  Taruna  II  Desa  Ciakar  yaitu penyuluhan  pemberian  ampas  tahu  dan gamal dalam ransum untuk  meningkatkan bobot badan domba. media     yang digunakan dalam  pelaksanaan  penyuluhan  adalah powerpoint, penayangan video dan leaflet , LPM  (Lembar  Persiapan  Menyuluh)  dan Sinopsis.  Metode  yang  digunakan  dalam pelaksanaan  penyuluhan  adalah  dengan menggunakan pendekatan kelompok.
Sedangkan teknik penyuluhannya dengan menggunakan
teknik ceramah, anjangsana, diskusi dan kaji terap.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  yakni anggota Kelompok  Tani  Muda  Taruna  II sebanyak  30  orang  di  Desa  Ciakar Kecamatan  Cijulang.  Responden  diambil secara  sengaja  ( purposive  sampling ) berdasarkan kriteria yaitu anggota kelompok tani yang memiliki ternak domba sebanyak  2-3  ekor.  Sehingga  terdapat sampel  berjumlah  30  orang.  Penelitian dilakukan terhadap domba jantan berjumlah  12  ekor  dengan  berat  awal beragam  dari  20 –  29  kg.  Domba  yang digunakan untuk kegiatan kaji terap  adalah milik anggota Kelompok tani Muda Taruna II  di  Desa  Ciakar  Kecamatan Cijulang. Sebelum  dilakukan  kaji  terap  domba diberikan  obat  cacing  dan  vitamin  B kompleks dengan dosis 3 ml/ekor.

## Evaluasi Penyuluhan
Penyuluhan ini menggunakan evaluasi awal ( pre test ) dan evaluasi akhir ( post  test )  penyuluhan  yang  sudah dilakukan, dievaluasi sesuai dengan tujuan penyuluhan yang telah ditetapkan sehingga dapat diketahui tingkat keberhasilan  penyuluhan  yang  sudah dilakuakn  dan  dapat  diintepretasika.  Data disajikan secara transparan dan menggunakan analisis deskriptif.
Analisis Usaha Digunakan untuk
meninjau kelayakan  yang  diperoleh  dalam  usaha yang  dijalankan  atau  dikembangkan.  Ada beberapa  indikator  yang  bisa  digunakan untuk mengukur kelayakan sebuah usaha,  diantaranya  Revenue  Cost  Ratio (R/C  ratio),  Benefit  Cost  ratio  (B/C  ratio) dan Break Event Point (BEP).

## Analisis Data
Data  pengaruh  pemberian  ampas tahu  dan  gamal  terhadap  peningkatkan bobot  badan  harian  (PBBH)  dianalisis menggunakan  uji  f.  Pada  penelitian  ini digunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  analisis  statistik  sidik ragam  (ANOVA)  dengan  menggunakan program SPSS versi 15.0, jika perlakuan berpengaruh  nyata  terhadap  peubah yang  diamati  maka  akan  dilanjutkan dengan  uji  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT) pada taraf 1%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)
Perubahan  yang  diamati  adalah laju  pertambahan  bobot  badan  harian (PBBH).  Hasil  kegiatan  kaji  terap  yang telah  dilaksanakan  mendapatkan  hasil rata-rata  pertambahan  bobot  badan harian ternak. Pertambahan bobot badan  adalah  kemampuan  ternak  untuk mengubah  zat-zat  nutrisi  yang  terdapat dalam pakan menjadi daging.
Pertambahan  bobot  badan  merupakan salah satu peubah yang dapat digunakan  untuk  menilai  kualitas  bahan makanan ternak. Bobot badan merupakan  suatu  kriteria  pengukuran yang penting dan juga merupakan salah satu  dasar  pengukuran  untuk  produksi disamping  jumlah  anak  yang  dihasilkan dalam  menentukan  nilai  ekonominya domba ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1 Hasil Penimbangan Bobot Badan Harian Domba selama 40 hari Penimbangan Perlakuan Bobot Badan Awal Bobot Badan Akhir Kenaikan (Kg) PBBH (gram) P0 26,67 28,33 2,3 57,5 P1 26,67 32,33 5,79 144,75 P2 21,33 28 6,86 171,5 P3 26 29,67 4,6 115
Sumber: Data primer diolah 2021; (P0 = Kontrol, P1 = Hijauan Ampas Tahu, P2 = Hijauan, Ampas Tahu dan Gamal, P3 = Hijauan Gamal).
Tabel  1  menunjukan  rata-rata pertambahan  bobot  badan  harian  (PBBH) domba tanpa perlakuan (kontrol) yaitu 57,5 gram/ekor/hari, sedangkan rata-rata PBBH domba  yang  diberi  pakan  hijauan  dan ampas  tahu  yaitu  144,75  gram/ekor/hari, rata-rata  PBBH  domba  yang  diberi  pakan hijauan, ampas tahu dan gamal yaitu 171,5 gram/ekor/hari dan rata-rata PBBH domba yang diberi pakan hijauan gamal yaitu 115 gram/ekor/hari.  PBBH  tertinggi  diperoleh domba  yang  diberikan  ampas  tahu  25% dan gamal 15% dengan peningkatan bobot badan  mencapai  171,5  gram/ekor/hari, sedangkan  PBBH  rendah  diperoleh  P0
yang diberikan rumput dengan peningkatan  bobot  badan  mencapai  57,5 kg/ekor/hari. Hal ini diperkuat dengan hasil penelitian
Herman (1993) yang menyatakan  bahwa  penggunaan  ampas tahu  pada  domba  Priangan  dan  Ekor Gemuk sapihan dengan bobot awal 11 kg, dapat  menghasilkan  pertambahan  bobot hidup  masing-masing  129  dan  173  g/hari dengan  konsumsi  bahan  kering  masing- masing  512  dan  639  g/hari.  Sebagai analisis secara statistik, maka dilakukan uji sidik  ragam  dengan  hasil  analisis  yang ditampilkan pada Tabel 2 dan hasil uji beda nyata terkecil pada Tabel 3.

## Tabel 2 Hasil Analisis Sidik Ragam PPBH Domba
Sumber Keragaman DB JK KT F hitung F tabel 0,01 Perlakuan 3 20074,266 6691,422 15,037** 7,59 Galat 8 1966,792 2245,849 Total 12
Sumber: Data primer diolah 2021 ** berbeda sangat nyata pada taraf 1%
Tabel 3 Uji beda Nyata Terkecil pada Taraf 5% dan 1%
No Perlakuan Rata-rata PBBH (gr) Notasi BNT 1 % 1 P0 (Kontrol) 58,33 a 2 P1 (Hijauan Ampas Tahu) 144,91 b 3 P2  (Hijauan  Ampas  Tahu  dan Gamal) 171,16 b 48,58 4 P3 (Hijauan Gamal) 101,67 c
Sumber: Data primer diolah 2021
Berdasarkan  hasil  BNT  pada  taraf
1% membuktikan bahwa perlakuan P2 dan P1  tidak  berbeda  nyata.  selain  itu  P1  dan P2  berbeda  sangat  nyata  terhadap  P0 sedangkan
untuk perlakuan
P3
menunjukkan hasil yang sama dengan P0.
Penambahan ampas tahu sebagai sumber protein  pada  pakan  dapat  meningkatkan jumlah  asam  amino  didalam  digesta, sehingga  mengoptimalkan  pertambahan bobot  badan  ternak  (Duldjaman,  2004). Sesuai dengan Mathius dan Sinurat (2001) ampas tahu dapat dijadikan sebagai bahan pakan sumber protein karena mengandung protein  kasar  cukup  tinggi  berkisar  antara 23-29%.  Pemberian  daun  gamal  yang dilayukan menghasilkan pertambahan bobot badan 111 g/hari pada domba dan 80  g/hari  pada  kambing  (Pasembe et al .,1998). Penelitian Moetkono et al. (2011) menunjukkan ransum yang terdiri atas 75% rumput  lapang  dan  25%  ampas  tahu merupakan ransum terbaik untuk performa domba  lokal  yang  digemukkan  selama  4 minggu.  Hernaman et  al. (2019)  juga menunjukkan hasil yang dicapai pada saat uji coba ke ternak domba berbasis rumput lapangan  dengan  penggunaan  limbah pertanian berupa industri pangan daun ubi jalar secara ad libitum dan limbah industri yaitu ampas tahu menunjukkan hasil yang cukup  baik  dengan  rata  rata  bobot  badan sebesar 55,8g/hari.

## Pelaksanaan Penyuluhan
Pelaksanaan Penyuluhan dilakukan sebanyak 4 kali dari 2 desa yaitu Desa  Ciakar  dan  Desa  Kondangjajar dimana  2  kali  penyuluhan  di  Kelompok Tani Muda Taruna II yang dilaksanakan di awal  dan  diakhir  kaji  terap.  Sedangkan  2 kali penyuluhan berikutnya dilaksanakan di Kelompok Ternak Putra Nusa dan Kelompok  Tani  Muda  Taruna  II.  Adapun langkah  langkah  yang  dilakukan  sebelum pelaksanaan penyuluhan diantaranya menentukan  masalah,  penyiapan  materi dan  media  penyuluhan,  pembuatan  dan penyebaran  undangan  penyuluhan  untuk
sasaran kelompok dan pelaksanaan penyuluhan  dan  pengisian  daftar  hadir. Materi  Penyuluhan,  LPM,  sinopsis  dan daftar hadir.

## Evaluasi Penyuluhan
Sebagai  upaya  untuk  mengetahui keberhasilan penyuluhan pemberian ampas  tahu  untuk  meningkatkan  bobot badan ternak domba dilakukan pre test (tes awal) dan post test (tes akhir). Tes awal ini berguna untuk mengetahui tingkat pengetahuan  dan  keterampilan  peternak sebelum dilakukan penyuluhan. Setelah itu dilaksanakan penyuluhan tentang pemberian  ampas  tahu  yang  sudah direncanakan sebelumnya. Kemudian setelah kegiatan penyuluhan dilaksanakan barulah dilakukan post test (tes akhir). Tes akhir  ini  berguna  untuk  mengetahui peningkatan
pengetahuan dan keterampilan peternak setelah dilakukannya penyuluhan. Setelah itu skor pre  test dan  skor post  test dibandingkan untuk mengukur tingkat perubahan pengetahuan  dan  keterampilan  peternak tentang pemberian ampas tahu. Kemudian diinterpretasikan  dan  disimpulkan  tingkat keberhasilannya.  Apakah  berhasil  atau tidak penyuluhan tersebut.
Evaluasi penyuluhan pertanian merupakan  suatu  proses  sistematis  yang bertujuan  untuk  memperoleh  informasi yang relevan dan mengetahui sejauh mana perubahan  perilaku  petani  dan  hambatan yang  dihadapi,  sejauhmana  efektivitas rancangan  program  penyuluhan  pertanian dalam merencanakan program kerja petani (Padmowihardjo,  1999).  Data  rekapitulasi dari  hasil  evaluasi  awal  ( pre  test )  tingkat pengetahuan dan keterampilan peternak di Kelompok  tani  Muda  Taruna  II  sebelum diberikan  penyuluhan  dapat  dilihat  pada Tabel  4.  Sedangkan  data  rekapitulasi  dari evaluasi  akhir  ( post  test )  pada  tingkat pengetahuan dan keterampilan peternak di Kelompok  tani  Muda  Taruna  II  yang ditunjukkan pada Tabel 5.
Tabel 4 Hasil Pre Test Pengetahuan dan Keterampilan Responden
Pre test No Aspek yang dinilai Jumlah nilai Jumlah nilai max Persentase 1. Pengetahuan pemberian dan penimbangan ampas tahu 122 450 27,11 2. Keterampilan pemberian dan penimbangan ampas tahu 235 540 43,51 Sumber: Data primer diolah 2021
Tabel 5 Hasil Post Test Pengetahuan dan Keterampilan Responden
Post test No Aspek yang dinilai Jumlah nilai Jumlah nilai max Persentase 1. Pengetahuan pemberian dan penimbangan ampas tahu 360 450 80 2. Keterampilan pemberian dan penimbangan ampas tahu 512 540 94 Sumber: Data primer diolah 2021
Tabel  4  menunjukkan  bahwa jumlah  nilai pre  test pengetahuan responden pemberian dan penimbangan ampas  tahu  sebesar  122  dengan persentase  27,11%.  Setelah  dilakukan penyuluhan,  pengetahuan  responden mengalami  peningkatan  dan  perubahan yang  signifikan.  Hal  tersebut  dapat dilihat  dari  Tabel  5  peningkatan  nilai post  test dengan  jumlah  nilai  sebesar 360  dengan  persentase  80%  berada pada kriteria Berhasil. Tabel 4 menunjukkan bahwa jumlah nilai pre test keterampilan responden pemberian dan penimbangan  ampas  tahu  sebesar  235 dengan persentase 43,51%. Keterampilan responden mengalami peningkatan dan perubahan yang signifikan.  Peningkatan  nilai post  test dengan jumlah nilai sebesar 512 dengan persentase  94%  berada  pada  kriteria Berhasil. kebanyakan peternak termasuk dalam  interval  ketiga  yaitu  20-27  tahun sebanyak  14  orang  (46,7%).  Hasil analisis secara deskriptif tentang keberhasian  penyuluhan  terutama  pada aspek  pengetahuan  dan  keterampilan dapat dilihat dari Tabel 6.
Tabel 6 Keberhasilan Penyuluhan Tentang Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Aspek yang dinilai Jumlah Nilai Jumlah nilai max % pre test % post test Keberhasilan penyuluhan Kriteria Pre Test post test Pengetahuan 122 360 450 27,11 80% 52,88 Berhasil Keterampilan 235 512 540 43,51 94% 51,29 Berhasil Sumber: Data primer diolah 2021

## Analisis Usaha
Berdasarkan  hasil  analisis  usaha dari keempat perlakuan tersebut, dinyatakan bahwa P2 (rumput lapang 60% dari  ransum  +  ampas  tahu  25%  dari ransum + gamal 15% dari ransum per ekor per  hari)  mendapat  pendapatan  sebesar Rp  1.025.910  atau  dengan  pendapatan per  ekornya  mencapai  Rp.  341.970. Soekartawi (2003) mengemukakan bahwa pendapatan  dibagi  menjadi  dua  bagian yaitu  ;  Pendapatan  kotor  (Penerimaan) usahatani  adalah  nilai  produksi  total usahatani  dalam  jangka  waktu  tertentu baik  yang  dijual,  dikonsumsi  oleh  rumah tangga  petani,  dan  disimpan  digudang pada akhir tahun. Sedangkan pendapatan bersih  usahatani  adalah  selisih  antara pendapatan kotor usahatani dengan biaya produksi.  Analisis  usaha  bertujuan  untuk menilai sejauh mana manfaat yang dapat diperoleh dalam menentukan keuntungan usaha  dan  kelayakan  ekonomi,  sehingga dapat direkomendasikan atau tidak kepada peternak. Pengertian layak dalam penilaian studi kelayakan adalah kemungkinan  dari  gagasan  usaha/proyek yang  akan  dilaksanakan  memberikan manfaat (benefit ), baik dalam arti finansial maupun dalam arti sosial benefit (Ibrahim 2009).
Dilihat  dari  nilai  R/C  ratio  dari keempat perlakuan menguntungkan, namun  yang  lebih  menguntungkan  pada P2.  Nilai  R/C  P2  1,23  berarti  setiap penambahan biaya Rp 1,00 akan memperoleh  keuntungan  sebesar  Rp 0,23.  Menurut  (Soekartawi  2003),  usaha tersebut  dikatakan  menguntungkan  jika nilai R/C Ratio lebih besar dari satu (R/C Ratio  >1).  Sehingga  disimpulkan  bahwa usaha ternak domba layak untuk diusahakan. R/C digunakan untuk mengetahui  tingkat  kelayakan  usaha. Dilihat  dari  R/C  ratio  keempat  perlakuan menguntungkan, namun yang lebih menguntungkan  pada  P2  karena  dapat
memberikan  keuntungan  sebesar  0,23% dari  biaya  yang  dikeluarkan.  BEP  Harga berdasarkan  hasil  perhitungan,  maka  P0 sebesar  Rp.  61.342,  P1  sebesar  Rp. 55.434,  P2  sebesar  Rp.  52.728  dan  P3 sebesar  57.596.  Artinya  usaha  berada pada titik impas jika penjualan P2 sebesar Rp.  52.728  tetapi  peternak  akan  untung jika  harga  jual  >Rp.  52.728/kg.  BEP Produksi  P0  (79,93  kg),  Artinya  usaha berada  pada  titik  impas  jika  hasi  produksi sebesar 79,93 kg. BEP Produksi P1 (82,91 kg), Artinya usaha berada pada titik impas jika  hasi  produksi  sebesar  82,91  kg.  BEP Produksi  P2  (68,57  kg),  Artinya  usaha berada  pada  titik  impas  jika  hasi  produksi sebesar 68,57 kg. BEP Produksi P3 (79,92 kg), Artinya usaha berada pada titik impas jika hasi produksi sebesar 79,92 kg.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Adanya  peningkatan  pengetahuan responden  dengan  persentase  52,28  % berada pada kriteria berhasil dan peningkatan keterampilan responden dengan  persentase  51,29  berada  pada kriteria berhasil. Penggunaan Rumput 60% (1,38 kg/ekor/hari) Ampas Tahu 25% (500 g/ekor/hari) dan Gamal 15% (300
g/ekor/hari)  mampu  meningkatkan  PBBH domba sebesar 171,5 g/ekor/hari. Peningkatan PBBH mampu meningkatkan pendapatan domba per ekor mencapai Rp. 341.970  dengan  R/C  ratio  1,23.  Hal  ini berarti usaha tersebut menguntungkan.

## Saran
Peningkatan  pengetahuan dan keterampilan  peternak di  kelompok  tani Muda Taruna II perlu ditingkatkan dengan adanya  pembinaan  dan  pendampingan yang  lebih  baik  lagi.  Khususnya  tentang optimasi  pemanfaatan  ampas  tahu  yang memiliki  banyak  manfaat yang  baik  bagi hewan  peternak.  Khususnya  sebagai bahan  baku  pada  pembuatan  pakan tambahan untuk ternak domba.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS].  2019.  Badan  Pusat  Statistika. Diakses melalui laman https://www.bps.go.id/indicator/ 24/473/1/populasi-domba-
menurut-provinsi.html
Duldjaman M, 2004. Penggunaan ampas tahu  untuk  meningkatkan  gizi pakan  domba  lokal.  Media Peternakan.  Bogor.  Fakultas Peternakan  Institut  Pertanian Bogor. Herman R. 1993. Perbandingan pertumbuhan, komposisi tubuh dan  karkas  antara  domba priangan  dan  ekor  gemuk. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hernaman I, Budiman A, Wiyatna AF, dan Arifin J. 2019. Aplikasi Penggunaan  Daun  Ubi  Jalar Dan  Ampas  Tahu  Sebagai Pakan Tambahan Untuk Meningkatkan Performa Domba Lokal Di Desa Gudang Kecamatan Tanjungsari. Media Kontak Tani Ternak. 1 (1): 1-4.
Ibrahim.  2009.  Rencana  dan  estimate Real of  Cost. Jakarta. penerbit Bumi Aksara. Mathius  IW.  dan  Sinurat  AP.  2001. Pemanfaatan  bahan  pakan inkonvensional  untuk  ternak. Wartazoa, 11(2), 20-31. Moetkono OAF, Kardaya D, dan Sudrajat
D.  2011.  Performa  Domba
Lokal  yang  Diberi  Ransum Rumput  Lapang  dan  Ampas Tahu  yang  Dipelihara  Secara Tradisional. Jurnal Pertanian. 2 (2): 88-94.
Padmowihardjo S. 1999. Psikologi Belajar Mengajar.  Jakarta,  Universitas
Terbuka. Pasembe D, M Sariubang, dan R Haryani. 1998.  Substitusi  daun  gamal dalam pakan untuk meningkatkan produktivitas ternak  ruminansia.  Seminar pakan  domba  lokal.  Media Nasional Peternakan dan Veteriner.                            hlm. 520-
522.
Provinsi Jawa Barat. 2021. https://opendata.jabarprov.go.i d/id/dataset /populasi-domba-
berdasarkan kabupatenkota-di- jawa-barat diakses pada tanggal 1 Agustus    2021. Prabowo,dkk. 1993. Pemanfaatan amapas tahu sebagai makanan tambahan dalam usaha penggemukan  domba  potong. Proceeding Seminar 1983. Lembaga  Kimia  Nasional.LIPI.
Bandung.
Soekartawi,  Soehardjo A,  Dillon JL,  and Hhardaker  JB.  1994.  Jakarta. Ilmu  Usahatani  dan  Penelitian untuk  Pengembangan  Petani Kecil. UI Press.
Widjatmoko.  1996.  Penggunaan  Ampas Tahu  dalam  Ransum  Unggas. Poultry Indonesia, Jakarta.