Media Konservasi Vol. XI, No. 3 Desember 2006 :  109 – 114

## ULASAN

## POTENSI TUMBUHAN OBAT SEBAGAI FITOBIOTIK MULTI FUNGSI UNTUK MENINGKATKAN PENAMPILAN DAN KESEHATAN SATWA DI PENANGKARAN
(The Potency of Medicinal Plants as A Multi Function Phytobiotic  to Improve Performance and Health Condition of Wild Animals in Captivity)

## M ARIA U LFAH
Laboratorium Konservasi Eksitu Satwa Liar Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor, PO Box 168, Bogor 16001 E-mail: ulfamaria@hotmail.com
Diterima 20 September 2006 / Disetujui 10 November 2006

## ABSTRACT
Managing the feeding program is the most important concept in feeding of wild animals in captivity to maintain their performance, health condition and  absolutely  sustainability.  Since  the  use  of  medicine  plants  show  significantly  improvement  of  the  performance  and  health  condition  of  domesticated animals, it sounds promisingly to use such plants for wild animals in captivity, especially for commercial purposes. Due to their properties, the medicinal plants  can  be  classified  as  appetite  stimulating  substances,  digestive  enhancers,  bacterial  steering  agents,  metabolic  modifiers  and  odour  neutralizing agents,  that  is  called  multi-function  phytobiotics  (MFP).  However  further  studies  should  be  done  to  investigate  an  effectiveness-oriented  of  active components of medicinal plants on the regulation of performance and health condition of wild animals in captivity.
Keywords :  Feeding program, wild animal, medicinal plant, Multi Function Phytobiotic, performance, health

## PENDAHULUAN
Dewasa  ini  konservasi ex-situ yang  merupakan kegiatan penunjang dari program konservasi in-situ semakin lama  semakin  bertambah  penting  peranannya  karena  pada kenyataannya  hutan  sebagai  habitat  alami  berbagai  jenis satwa  telah  mengalami  tekanan  berat  yang  menyulitkan satwa  untuk  dapat  melangsungkan  hidupnya.  Oleh  karena itu,  semakin  banyak  jenis  satwa  liar  yang  dipelihara  dalam program  pelestarian ex-situ, semakin  besar  peluang melestarikan keanekaragaman jenis mulalui usaha penangkarannya, baik  dalam  rangka  penyediaan stok  untuk rehabilitasi  populasi  di  habitat  alaminya  maupun  untuk dimanfaatkan secara komersial.
Di dalam pengelolaan satwa liar di penangkaran, salah satu  faktor  yang  perlu  diperhatikan  adalah  penggunaan pakan  tambahan  ( feed  additive ).  Walaupun  dalam  jumlah sedikit,  keberadaan  pakan  tambahan  sangat  penting  dalam menghasilkan  kualitas  bibit  yang  bagus,  baik  dalam penampilan produksi, reproduksi maupun kondisi kesehatan. Belakangan ini penggunaan tumbuhan obat  baik sebagai  pakan  aditif  atau  sebagai  bahan  pengobatan  medis cenderung  meningkat  sebagai  alternatif  pengganti  bahan kimia  dan  obat-obat  sintesis  seperti  antibiotika  karena
adanya pengaruh negatif dari penggunaan antibiotika berupa munculnya mikroorganisme resisten. Penggunaan antibiotik tidak  hanya  bekerja  mematikan  mikroba  utama  sebagai target  antibiotika  tersebut,  tetapi  juga  dapat  memunculkan resistensi  mikroorganisme  lain  yang  memiliki  habitat  yang sama  dengan  mikroorganisme  target  sehingga  berakibat akan mengganggu metabolisme tubuh.
Berawal dari data tentang khasiat tumbuhan obat yang secara  tradisional  telah  lama  dikenal  untuk  pencegahan penyakit  pada  manusia  dan  juga  aneka  khasiatnya,  maka tumbuhan obat diyakini dapat juga digunakan sebagai aditif pakan  alami  multi  fungsi  ( multi-function  phytobiotic/MFP ) untuk satwa liar di penangkaran. Diantara khasiat tumbuhan obat  tersebut  adalah  memperbaiki  kondisi  saluran pencernaan  (keseimbangan  pH  dan  mikroflora)  dan konversi  pakan;  meningkatkan  kecernaan  zat-zat  makanan, bobot  badan,  kekebalan  tubuh  dan  performans  reproduksi; menurunkan  angka  kesakitan  ( morbidity )  dan  kematian ( mortality ); serta mencegah dan mengobati penyakit ternak- ternak domestikasi.
Penulisan makalah ini bertujuan memberikan pemahaman  kepada  para  pelaku  yang  terlibat  dalam pengelolaan  satwaliar  di  penangkaran  dan  pengelolaan tanaman  hutan  tropika  tentang  potensi  tumbuhan  obat
Potensi Tumbuhan Obat sebagai Fitobiotik Multi Fungsi
sebagai  MFP  yang  aman  untuk  meningkatkan  penampilan dan  kondisi  kesehatan  satwaliar  di  penangkaran  sebagai salah  satu  upaya  memanfaatkan  sumber  daya  alam  hayati secara lestari.

## BAHAN AKTIF TUMBUHAN OBAT DAN FORMULASI RAMUANNYA
Bahan  aktif  dari  tumbuhan  obat  pada  umumnya ditemukan  dalam  bentuk  metabolit  sekunder  yang  penting peranannya bagi kelangsungan hidup suatu spesies tanaman dalam  perjuangan  menghadapi  spesies-spesies  lain.    Satu tanaman  biasanya  menghasilkan  lebih  dari  satu  jenis metabolit  sekunder  ( phytoalexins ,  asam  organik,  minyak atsiri  dan  lain-lain)  sehingga  memungkinkan  dalam  satu tanaman  memiliki  lebih  dari  satu  efek  farmakologi. Kombinasi  beberapa  jenis  bahan  aktif  menunjukan efektifitas kerja yang lebih tinggi dibandingkan penggunaan bahan  aktif  tunggal  (Günther  &  Ulfah  2003,  Ulfah  2003, Ulfah 2005b).
Efek  farmakologi  yang  dimiliki  masing-masing komponen  senyawa  kimia  dapat  saling  mendukung  satu
sama  lain  (sinergis)  untuk  mencapai  efektifitas  pengobatan tetapi juga dapat berlawanan (kontradiksi). Dalam formulasi ramuan  untuk  tujuan  tertentu  harus  dibuat  setepat  mungkin agar  tidak  menimbulkan  kontra  indikasi  bahkan  harus dipilih  jenis  ramuan  yang  saling  menunjang  terhadap  efek yang  dikehendaki.  Suatu  formulasi  ramuan  seharusnya terdiri dari 1) komponen utama sebagai unsur pokok dalam tujuan  pengobatan,  2)  unsur  pendukung,  3)  unsur  yang membantu  menguatkan  efek,  dan  4)  unsur  pelengkap  atau penyeimbang  dalam  formulasi.  Setiap  unsur  di  atas  pada umumnya dapat dipenuhi dari lebih dari satu jenis tanaman obat sehingga komposisi tumbuhan obat sangatlah beragam.

## TUMBUHAN OBAT SEBAGAI FITOBIOTIK MULTI FUNGSI
Secara  umum  mekanisme  kerja  bahan  aktif  tanaman obat  di  dalam  tubuh  hewan  berperan  dalam  mempengaruhi sistem  syaraf,  kondisi  pencernaan,  metabolisme  dan kekebalan tubuh, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1.
.
Gambar 1.  Mekanisme kerja tanaman obat sebagai fitobiotik multi-fungsi.
Faktor sensorik adalah faktor yang sangat berpengaruh terhadap  konsumsi  pakan.    Karena  bau  dan  rasa  yang dihasilkannya, konsumsi tumbuhan obat dapat menstimulasi sistem saraf pusat, selanjutnya  menstimulasi  kelenjar saliva dan sekresi cairan pencernaan  dari lambung, hati, pankreas dan  usus  kecil  yang  berguna  dalam  mengontrol  pH  yang sesuai  untuk  efektifitas  kerja  enzim-enzim  pencernaan. Sebagai contoh, allicin (komponen aktif dari bawang putih) dan allyl-isothiocyanate (komponen  aktif  dari  minyak mustard)  akan  meningkatkan  jumlah  saliva  dan  produksi asam lambung  sehingga akan berpengaruh positif terhadap
pencernaan  zat-zat  makanan.  Dengan  meningkatnya produksi  saliva,  maka  akan  meningkatkan  produksi  enzim ptyalin di dalam mulut yang akan meningkatkan pencernaan pati.  Pada  waktu  yang  bersamaan  terjadi  peningkatan aktivitas  enzim  pencernaan  akibat  peningkatan  produksi cairan  pencernaan  sehingga  terjadi  pengaturan  aktivitas mikroba  di  dalam  saluran  pencernaan.  Masing-masing enzim  pencernaan  memerlukan  pH  optimum  untuk mendukung  efektifitas  kerjanya.  Misalnya  pepsin  (enzim untuk  mencerna  protein)  memerlukan  pH  relatif  rendah  (2- 3).  Lingkungan  asam  adalah  kondisi  yang  bagus  untuk
Media Konservasi Vol. XI, No. 3 Desember 2006 :  109 – 114
mikroorganisme  yang  menguntungkan dan  sebaliknya akan berpengaruh negatif terhadap mikroorganisme patogen.
Mikroorganisme patogen dan  anti nutrisi dapat masuk ke  dalam  tubuh  satwa  melalui  pakan  yang  dikonsumsinya yang  dapat  mengakibatkan  pengaruh  negatif  terhadap komposisi  mikroflora  dan  proses  pencernaan.  Stress  yang dialami  oleh  satwaliar  akibat  translokasi,  perubahan kandang,  lingkungan  dan  jenis  pakan  juga  berpengaruh negatif  terhadap  komposisi  mikroflora  (meningkatnya patogen)  di  dalam  saluran  pencernaan  yang  pada  akhirnya dapat  mengakibatkan  diare  dan  gangguan  pencernaan  lain sehingga  menurunkan  performan  satwa.  Pada  satwa berlambung  ganda  (seperti  rusa,  banteng,  jerapah  dan  lain- lain),  periode  2-3  minggu  pertama  setelah  kelahiran  adalah periode  kritis  karena  sistem  pencernaannya  belum  sem- purna. Tumbuhan obat dapat digunakan untuk mensitimulasi  perkembangan  rumen  pada  masa  pra- ruminasi  dan  meng-hindari  gangguan  pencernaan  seperti diare karena kemampuan antimikrobial yang dimilikinya.
Salah  satu  faktor  yang  sangat  penting  diperlukan dalam  kesehatan  satwa  adalah  adanya  keseimbangan komposisi mikroflora dalam saluran pencernaan (seharusnya > 90% terdiri dari bakteri yang menguntungkan seperti Lactobacilli dan Bifidiobacteria dan  hanya  sangat kecil  proporsi  bakteri  yang  berpotensi  merusak  seperti E. coli dan Staphylococci ).  Data  menunjukkan  bahwa  bahan aktif  tanaman  obat  mampu  menghambat  pertumbuhan ( inhibitory  activity )  terhadap food-borne  pathogens ,  fungi, dan  patogen  dalam  saluran  pencernaan 1 (Azzouz  & Bullerman 1982, Bullerman 1974, Chang et al . 2001, Dedl &  Elssenwenger  2000,  Günther  &  Ulfah  2003,  Kyriakis et al . 1998, Nolan et al . 1996, Nychas 1995, Sivropoulou et al . 1996, Schnaubelt 1998, Tsinas et al . 1988, Smith-Palmer et al .  1998)  dan  protozoa  (Mercola  2001,  McClure  &  Nolan 1996).  Pengaruh  positif  dari  mekanisme  ini  adalah pencegahan  degradasi  zat-zat  makanan  oleh  mikroba sehingga zat-zat makanan lebih tersedia untuk satwa. Selain itu  tanaman  obat  juga  diketahui  dapat  meningkatkan kecernaan  zat-zat  makanan,  metabolisme  nitrogen,  asam amino,  glukosa  dan  konversi  energi  sehingga  tumbuhan obat  dikategorikan  sebagai digestive  enhancers dan methabolic modifiers . Banyak penelitian telah membuktikan khasiat  beberapa  tumbuhan  obat  dalam  memperbaiki kondisi  saluran  pencernaan  (keseimbangan  pH  dan mikroflora) (McClure & Nolan 1996, Mercola, 2001, Ulfah 2003,  Ulfah  2005b),  meningkatkan  kecernaan  zat-zat makanan  (Dedl  &  Elssenwenger  2000,  Jones  2001, McIntosh et  al .  2000,  Ulfah  2003),  memperbaiki  konversi pakan  dan  meningkatkan  bobot  badan  (Agustina  1996,
1 Food-borne  pathogen  (Bacillus  cereus,  Listeria  monocytogenes, Lactobacillus plantarum), fungi (Candida albicans, Candida neoformans, Candida  tropicals,  Pinicillium  digitatum,  Aspergillus  niger), patogen dalam  saluran  pencernaan (Escherichia  coli,  Salmonella  typhimurium, Stapyllococcus aureus, Eimeria species, Klebsiella pneumoniae)
Bintang  &  Nataamijaya,  2004,  Cahyaningsih  &  Suryani, 2006, Close 2000, Dedl & Elssenwenger 2000,  Dono et al . 2005,  Günther  &  Ulfah  2003,  Jones  2001,  Tsinas et  al . 1998,  Ulfah  2003,  Ulfah  2005abc).  Ternak  yang mengkonsumsi tanaman obat juga menghasilkan feses yang lebih kering (kelembaban 24 vs. 30.7%), kurang berbau, pH feses  lebih  rendah  (6.2  vs.  6.6)  dan  kandungan  NH 3 feses juga  lebih  rendah  (109  tanaman.7  vs.  122,1  mg/kg  feses) (Ulfah,  2005b).  Penggunaan  obat  dapat  menurunkan  n- amonia  rumen,  n-amonia  plasma  darah,  gas  amonia  dalam feses  (Hong et al . 2001, Collina et al . 2001),   menurunkan bau kotoran dan jumlah mikroorganisme patogen ( Salmonella dan Escherichia coli)  yang  ada  dalam  kotoran (Varel  2001,  Varel  2002).  Di  sisi  lain,  karena  kemampuan antioksidatif 2 yang  dimilikinya,  bahan  aktif  dari  tanaman obat berperan penting dalam  pengawetan bahan pakan dan juga  pencernaan  bahan  pakan  yang  mengandung  lemak tinggi.
Tumbuhan  obat  juga  mempunyai  pengaruh  positif terhadap  sistem  kekebalan  tubuh  karena  efek  relaksasi  dan kemampuannya  dalam  menstimulasi  sistem  saraf  pusat, mempertahankan  permukaan  epitel,  meningkatkan  fungsi lever,  ginjal,  meningkatkan  produksi  sel  darah  putih  dan menghambat  replikasi  virus.    Hasil  gambaran  darah menunjukkan bahwa penambahan tumbuhan obat memberikan  pengaruh  yang  positif  terhadap  kondisi kekebalan  tubuh  ternak  (Handayani et  al .  2002,  Naiyana 2002,  Setiaji  2004,  Wheeler  &  Fields  1993),  menurunkan angka  kesakitan  ( morbidity )  dan  kematian  ( mortality ) (Agustina 1996, Bintang & Nataamijaya, 2004,
Cahyaningsih  &  Suryani,  2006,  Close  2000,  Dedl  & Elssenwenger  2000,  Günther  &  Ulfah  2003,  Jones  2001, Tsinas et  al .  1998,  Ulfah  2003,  Ulfah  2005abc)  dimana angka  kematian  dapat  diturunkan  sampai  50%.  Dari mekanisme  ini,  tumbuhan  obat  dapat  digunakan  untuk mencegah  dan  mengobati  penyakit,  seperti  diare  (Dedl  & Elssenwenger  2000,  Kyriakis  1998,  Mercola  2001,  Ulfah, 2003,  Ulfah  2005b),  koksidiosis  (Alamsari et  al .  2001, Cahyaningsing  &  Suryani  2006,  Handayani et  al .  2002, Indraji et al . 2002, Naiyana 2002) dan juga diyakini mampu untuk mencegah penyakit yang disebabkan virus (Soejoedono  &  Handharyani  2006,  Tewtrakul et  al .  2003) dan  meningkatkan  performan  reproduksi  (Kadarwati  2006, Rosa 2004, Subekti 2003). Beberapa tumbuhan obat seperti daun  saga  ( Abrus  precatorius Linn),  rimpang  kencur ( Kaempferia galanga Linn), minyak kayu putih ( Eucalyptus sp.)  yang  memiliki  fungsi  sebagai  antiinflamasi  dan expectorant diyakini  dapat  digunakan  untuk  meningkatkan
2  -pinene,  Isoeugenol,  elemicin,  -pinene,  isomenthone,  eugenol,  - terpineol, methyl eugenol, geraniol,  -terpineol,  -terpineol, geraniol,  - phellandrene,  geranyl  acetate,  limonene,  -terpinene,  geranyl  formate, linallol,  -terpinene,  citronelli  acid,  mycrene,  -caryophyllene,  borneol, neral, 1,8-cineole, camphane, sabinene, terpinene-4-ol, carvacrol, thymol, citronellol
kualitas suara satwa burung berkicau terutama untuk tujuan komersial.
Adanya komponen anti stress dan immunomodulatory activity yang  dimiliki  oleh  tumbuhan  obat  maka  tanaman obat  diyakini  dapat  membantu  satwaliar  lebih  toleran terhadap stres dan dapat digunakan dalam proses pemulihan kondisi  kesehatan  satwaliar  setelah  proses  penyitaan  dari masyarakat atau  setelah penyelamatan dari habitatnya  yang terganggu.  Sampai  saat  ini,  pengaruh  positif  tanaman  obat dalam  metabolisme  tubuh  belum  diketahui  dengan  jelas. Oleh  karena  itu  masih  diperlukan  studi  lanjutan  tentang peranan  tanaman  obat  dalam  meningkatkan  kesehatan satwaliar di penangkaran.

## TINGKAT KEAMANAN TUMBUHAN OBAT
Di  samping  berbagai  manfaat  yang  dihasilkannya, bahan  aktif  dari  tanaman  obat  juga  memiliki  kelemahan yang dapat menjadi kendala dalam pemanfaatannya sebagai MFP. Beberapa kelemahan tersebut adalah efek farmakologinya  yang  lemah  dan  lambat  karena  rendahnya kadar senyawa aktif dalam tumbuhan obat dan kompleksnya senyawa  banar  (zat  balast).  Kelemahan  ini  dapat  diatasi dengan  cara  pengolahan  yang  tepat,  seperti  dengan  ekstrak terpurifikasi  yang  menghasilkan  ekstraksi  selektif  terhadap senyawa-senyawa  yang  berguna  dan  membatasi  sekecil mungkin  zat  balast  yang  ikut  tersari.  Standarisasi  yang kompleks  akibat  terlalu  banyaknya  jenis  komponen  yang digunakan  dalam  formulasi  suatu  ramuan  dimana  masing- masing  belum  diketahui  zat  aktifnya  secara  pasti,  juga menjadi  kendala  dalam  pemanfaatan  tumbuhan  obat. Ketepatan  pemilihan  bahan  dalam  formulasi  untuk  tujuan tertentu  dan  takaran/dosisnya  sangat  menentukan  tingkat manfaat  dan  keamanan  tanaman  obat  sebagai  MFP. Kombinasi  lebih  dari  7  jenis  komponen  aktif  dari  minyak atsiri  justru  tidak  menunjukkan  efek  saling  mendukung antara  satu  komponen  dengan  komponen  lainnya  (Günther & Ulfah 2003, Ulfah 2003).
Informasi  tentang  asal-usul  tumbuhan  obat,  umur panen,  waktu  panen  dan  kondisi  tempat  tumbuh  tanaman juga  harus  diperhatikan  guna  melakukan  standarisasi tumbuhan  obat.    Sifat  mudah  menguap,  higroskopis  dan mudah  terkontaminasi  mikroba  dari  bahan  aktif  yang terkandung  dalam  tumbuhan  obat  memerlukan  penanganan pasca  panen  (cara  pencucian,  pengeringan,  sortasi, pengubahan bentuk, pengolahan, pengepakan dan penyimpanan) yang benar dan tepat. Penggunaan bioteknologi “mikro-enkapsulasi” diharapkan dapat melindungi aroma dan flavor, meningkat-kan kelarutan dan melindungi  komponen  senyawa  kimia  dari  kontaminasi oksigen, katalis metal, dan prooksidan. Belum dilakukannya uji  klinis  terhadap  sebagian  besar  bahan  aktif  juga merupakan kelemahan pemanfaatan  tumbuhan obat sebagai
MFP.  Oleh karena itu perlu dilakukan berbagai pendekatan sehingga  dapat  ditemukan  tanaman  obat  yang  telah  teruji khasiat  dan  keamanannya,  memenuhi  indikasi  medis  dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.

## KESIMPULAN
Dengan  berbasis  pada  senyawa  kimia  yang  ramah lingkungan,  maka  tumbuhan  obat  diyakini  akan  banyak membawa  keuntungan  bagi  pengelola  konservasi ex-situ . Dari  segi  kesejahteraan  satwa,  angka  kesakitan  dan kematian  dapat  diturunkan.  Perbaikan  konversi  pakan secara  ekonomis  sangat  menguntungkan  bagi  pengelola mengingat  sebagian  besar  biaya  pengelolaan  satwa  (sekitar 65-80%)  ditentukan  oleh  faktor  pakan.  Konsekuensi  dari konsumsi  pakan  yang  lebih  sedikit  dan  terjadinya peningkatan  kecernaan  zat-zat  makanan  adalah  feses  yang dihasilkan  juga  lebih  sedikit,  lebih  kering  dan  kurang berbau sehingga polusi lingkungan akibat produksi gas, bau dan  mikroorganisme  patogen  dapat  diturunkan.  Untuk mencapai  tingkat  keamanan  dari  pemanfaatan  tumbuhan obat  sebagai  MFP,  maka  perlu  dilakukan  berbagai pendekatan  sehingga  dapat  ditemukan  tumbuhan  obat  yang telah  teruji  khasiat  dan  keamanannya,  memenuhi  indikasi medis dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina  A.  1996.  Penggunaan  tepung  kunyit  ( Curcumma domestica )  dalam  ransum  terhadap  penampilan  dan daya  tahan  tubuh  ayam  pedaging.  Skripsi.  Dept.  Ilmu Nutrisi & Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. IPB.
Alamsari  OS,  SU  Handayani  &  U  Cahyaningsih.  2001.
Pengaruh  larutan  Lempuyang  wangi  ( Zingeber aromaticum val)  terhadap  produksi  ookista  Eimeria spp pada ayam. Seminar Nasional IX. Persada Cabang Bogor.
Azzouz  MA  &  LB  Buellerman.  1982. Comparative Antimyocotic  effects  of  selected  herbs,  spices,  plant compounds and commercial antifungal agents . J. Food Production 45: 1298-1301.
BAPPENAS 2003. Strategi dan Rencana Aksi Keanekaragaman Hayati Indonesia ( Indonesian Biodiversity  Stratgy  and  Action  Plan )  IBSAP  2003- 2020.  Badan  Perencanaan  Pembangunan  Nasional. Jakarta
Bintang  IAK  &  A  G  Nataamijaya.  2004.  Pengaruh penambahan  tepung  kencur  ( Kaemferia  galanga L) dan tepung bawang putih ( Allium sativum L) ke dalam pakan  terhadap  performan  broilers.  Balai  Penelitian Ternak. Ciawi. Bogor
Media Konservasi Vol. XI, No. 3 Desember 2006 :  109 – 114
Bullerman LB. 1974.   Inhibition of aflatoxin production by cinnamon. J. Food Sci. 39: 1163-1165.
Cahyaningsih U & A Suryani. 2006. Pemberian serbuk daun sambiloto  ( Andrographis  paniculata )  dalam  pakan terhadap  mortalitas,  jumlah  ookista,  pertambahan bobot  badan  pada  ayam  yang  diinfeksi Eimeria tenella . Proseding Seminar Nasional XXIX Penggalian, Pelestarian,
Pengembanagn dan Pemanfaatan  Tumbuhan  Obat  Indonesia.  Maret. Surakarta. Indonesia
Chang  ST,  PF  Chen  &  SC  Chang.  2001.  Antibacterial activity  of  leaf  essential  oils  and  their  constituents from Cinnamomum osmophloeum. Journal of Ethnopharmacology. 77 (1): 123-127.
Close WH. 2000 . Producing  pigs  without antibiotic  growth promoters. Advances in Pork Production. 11: 47-56.
Colina  JJ,  AJ  Lewis,  PS  Miller,  RL  Fischer.  2001.  Dietary manipulation  to  reduce  aerial  ammonia  concentration in nursery pig facilities. J. Animal Science 79 (3096 – 3103).
Dedl H & T Elssenwenger. 2000. Phytogenic feed additives -  an  alternative?.  International  Pig  Topics.  15  (6). September 2000.
Dono DN, I Rianingrum, Herawaty, E Suryanto & Zuprizal. 2005.  Penggunaan  jahe  merah  ( Zingiber  officinale roscoe)  dalam  ransum  untuk  meningkatkan  kualitas fisik daging ayam broiler. Prosiding Seminar AINI V. Malang 10 Agustus 2005.
Guenther  KD  &  Ulfah  M.  2003.  Influence  of  natural essential  oils  on  digestion,  metabolism  and  efficient production.  Paper  presented  at  the  4 th Buffalo Symposium. New Delhi. India.
Handayani  SU,  U  Cahyaningsih  &  VZ  Piatina.  2002.
Pengaruh  pemberian  berbagai  tingkat  konsentrasi  biji paria  ( Momordica  charantia linnacus)  terhadap diferensiasi  leukosit  pada  ayam  yang  terinfeksi Eimeria  spp.  Konferensi  Ilmiah  Veteriner  Nasional VIII. PDHI 8-9 Oktober 2002.
Hong  JW,  IH  Kim,  TH  Moun,  OS  Kwon,  SH  Lee  &  Y.G. Kim.  2001.  Effect  of  yucca  ekstract  and  (or)  far infrared emitted materials supplemtation on the growth performance,  serum  characteristic  &  ammonia production of growing & fnishing pigs . Asian. Aust. J. Animal Science 14 (9): 1299-1303.
Indraji  M,  Sufiriyanto  &  Prayitno.  2002.  Penggunaan ekstrak rimpang temulawak dan buah mengkudu untuk meningkatkan kualitas kolesterol dan trigliserida darah ayam pedaging. Media Kedokteran Hewan 18 (2): 82- 84.
Jones  G.  2001.  High-performing  livestock  and  consumer protection  are  not  contradictory:  Impact  of  a phytogenic additive . Feed Magazine 12/01: 468-472.
Kadarwati.  2006.  Pengaruh  akar  ginseng  (Wild  ginseng) dalam ransum mencit (Mus musculus) terhadap jumlah dan  pertumbuhan  anak  dalam  periode  menyusui. Skripsi.  Program  Studi  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak. Fakultas Peternakan. IPB.
Kyriakis  SC,  K  Sarris,  S  Lekkas,  AC  Tsinas,  C Giannakopoulos, C Alexopoulos & K Saoulidis. 1998. Control of post  weaning diarrhoe syndrome of piglets by  in-feed  application  of  origanum  essential  oils. Proceeding of The 15 th IPVS Congress. 3: 218.
McClure CD & LL Nolan. 1996. Herb extracts as potential antiprotozoal agents. Acta Hort. 426: 91-104.
McIntosh  FM,  CJ  Newbold,  R  Losa,  P  Williams  &  RJ Wallace.  2000.  Effects  of  essential  oils  on  rumen fermentation. Reprod. Nutr. Dev. 40 (2): 221-222.
Mercola  J.  2001.  Raw  garlic  for  parasites  and  viral infections.  Optimal  Wellness  Centre.  Issues  203. March 17.
Naiyana  T.  2002.  Effects  of Andrographis  paniculata (Burm.F.)  Nees  on  performance,  mortality  and coccidiosis  in  broiler  chickens.  Dissertation.  Animal Physiology  and  Animal  Nutrition.  Georg  August University Göttingen. Germany.
Nolan  LL,  CD  McClure  &  RG    Labbe.  1996.  Effect  of Allium spp.  and  herb  extracts  on  food-borne pathogens,  procaryotic,  and  higher  and  lower eucaryotic cell lines.  Acta Hort. 426: 277-286.
Nychas  GJE.  1995.  Natural  antimicrobials  from  plants.  In new methods of food preservation (ed. Gould, G. W.). Blacke  Academic  and  Professional,  An  Imprint  of Champman and Hall. London. pp. 59-89.
Rosa  S.  2004.  Performan  reproduski  induk  mencit  ( Mus Musculus )  oleh  penambahan  bawang  putih  ( Alium sativum )  dalam  pakan  pada  masa  bunting  dan  laktasi. Skripsi. Fakultas Peternakan IPB.
Schnaubelt  K.  1998.  Advances  aromatherapy:  The  science of essential oil therapy. Healing Arts Press. Rochester. Vermont.
Setiaji  D.  2004.  Ekstraksi  daun  beluntas  ( Pluchea  indica Less)  sebagai  obat  antistres  pada  ayam  broiler. Program  studi  Ilmu  Nutrisi  &  Makanan  Ternak. Fakultas Peternakan. IPB Bogor.
Sivropoulou, A., E. Papanikolaou, C. Nikolaou, S. Kokkini, T. Lanaras and M. Arsenakis. 1996. Antimicrobial and
cytotoxic activities of origanum essential oils . J. Agric. Food. Chemistry. 44: 1202-1205.
Smith-Palmer  A,  J  Stewart  &  L  Fyfe.  1998.  Antimicrobial properties  of  plant  essential  oils  and  essences  against five important food-borne pathogens. Applied Microbiology, 26 (2): 118-122.
Soejoedono  RD  &  E  Handharyani.  2006.  Flu  Burung. Penebar Swadaya. Depok.
Subekti S. 2003. Kualitas telur dan karkas ayam lokal yang diberi  tepung  daun  katuk  dalam  ransum.  Tesis. Program Pasca Sarjana. IPB. Bogor.
Tewtrakul  S,  S  Subhadhirasakul  &  P  Rattanajuwan.  2003. HIV-1  Protease  inhibitory  effects  of  some  selected plants  in  Caesalpiniaceae  and  Papilionaceae  families. J. Sci. Technol. 25(4): 509-514.
Tsinas  AC,  CG  Giannakopoulos,  A  Papasteriades,  C Alexopoulos J  Mavromatis & SC Kyriakis. 1998. Use of origanum essential oils as growth promoter in pigs. Proceedings of 15 th IPVS Congress Vol. 3: 221.
Ulfah  M.  2003.  Influence  of  essential  oils  on  the performance data and health condition of monogastric animals. M. Sc. – Thesis. Agricultural Faculty, Georg- August University Göttingen. Germany.
Ulfah  M.  2005a.  Essential  oils  as  a  multi-function  feed additive  (MFA)  to  improve  broilers  performance, metabolism,  dung  consistency  and  efficiency  of production.  Proceeding  of  Mini  Workshop  of  South East  Asia  Germany  Networking  (SEAG)  –    Bogor Agricultural University, 25-26 April 2005.
Ulfah  M.  2005b.  Minyak  atsiri:  Penakluk  bakteri  patogen. Poultry Indonesia. No. 298: 50-52.
Ulfah M. 2005c. Pemanfaatan daun sambiloto ( Andrographis  paniculata Nees)  sebagai  aditif  pakan untuk  meningkatkan  performan  ayam.  Laporan Penelitian Dosen Muda. DIKTI.
Ulfah  M.  2002.  Minyak  atsiri:  alternatif  pengganti antibiotika? KOMPAS. 26 August 2002.
Varel VH. 2001. Carvacrol and thymol reduce swine waste odor  and  pathogens:  Stability  oils.  An  International Journal of Current Microbiology. 44: 38-43.
Varel  VH.  2002.  Livestock  manure  abatement  with  plant- derived  oils  and  nitrogen  conservation  with  urease inhibitors:  A  review.  J.  Animal  Science  80  (E.  Suppl. 2): E1-E7.
Wheeler GE & R Fields. 1993. Use of herbal supplement to reduce  the  effects  of  stress  in  intensively  housed chickens. Acta Hort. 344. Abstract.