## FAKTOR PENUNJANG DAN PENGHAMBAT USAHATANI STROBERI DI KELURAHAN RURUKAN DAN RURUKAN SATU, KECAMATAN TOMOHON TIMUR, KOTA TOMOHON
Riane W. Senewe Agnes E. Loho Mex L. Sondakh

## ABSTRACT
This study aims to identify the supporting and obstacle factors of strawberry farming in the  Rurukan  and  Rurukan  Satu  Villages.  The  study  was  carried  out  in  three  months,    July  to September  2016.  The  data  used  in  this  study  were  primary  and  secondary  data.  The  total respondents  were  seven  farmers  consisted  of  5  farmers  who  were  still  farming  strawberry  and two  farmers  who  previously  cultivated  strawberry.  The  analysis  used  in  this  study  was  a descriptive  analysis  of  the  characteristics  of  the  farmers  and  to  identify  the  factors  supporting and  obstacle  factors  in  strawberry  farm.  The  results  showed  that  the  factors  supporting  the farming  of  strawberries  were  the  availability  strawberry  seeds,  the  availability  of  organic fertilizers,  natural  conditions  and  selling  prices  as  well  as  market  share.  While  the  obstacle factors in the farming of strawberries were extreme weather, land, capital, the price of fertilizer. *ael*.
Keywords: Strawberries, supporting factors, obstacle factors, urban villages of Rurukan and Rurukan Satu, Tomohon City

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasikan  faktor  penunjang  dan  penghambat usahatani  stroberi  di  Kelurahan  Rurukan  dan  Rurukan  Satu.    Lamanya  penelitian  dilakukan selama tiga bulan dari bulan Juli hingga bulan Oktober  tahun 2016.  Data yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Total  petani  yang  dijadikan  responden adalah  7  orang  yang  terdiri  dari  5  petani  yang  masih  berusahatani  stroberi  dan  2  petani  yang sudah tidak mengusahakan stroberi. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif  menyangkut  karakteristik  petani  dan    mengidentifikasi  faktor  penunjang  dan penghambat  usahatani  stroberi.    Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  faktor  penunjang  dalam usahatani  stroberi  adalah  ketersediaan  bibit  stroberi,  ketersediaan  pupuk  organik,  kondisi  alam dan harga jual serta pangsa pasar. Sedangkan faktor penghambat dalam usahatani stroberi adalah cuaca yang ekstrim, lahan, modal, harga pupuk.
Kata kunci: Stroberi, faktor penunjang, faktor penghambat, Kelurahan Rurukan dan Rurukan Satu, Kota Tomohon

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Stroberi  atau strawberry dalam  bahasa Inggris, merupakan salah satu komoditi buah- buahan yang penting di dunia, terutama untuk negara-negara  beriklim  subtropis.  Permintaan konsumen  terhadap  buah  stroberi  cenderung meningkat  dari  tahun  ke  tahun.  Daya  serap pasar  yang semakin  tinggi  mencerminkan bahwa usahatani stroberi mempunyai prospek  cerah.  Di  negara-negara  yang beriklim subtropis pengembangan usahatani stoberi  dijadikan  sebagai  salah  satu  sumber pendapatan  utama  petani.  Pola  dan  sistem pengembangan  budidaya  stroberi  telah dipadukan  dengan  sektor  pariwisata,  yaitu menciptakan  kebun  agrowisata  (Rukmana, 2008).
Stroberi merupakan salah satu jenis buah- buahan  yang memiliki  nilai  ekonomis  yang tinggi.  Beberapa  petani,  khususnya  di daerah  dataran  tinggi  telah  melakukan budidaya stroberi secara komersial. prospek usaha  stroberi  sangat  menjanjikan.  Stroberi sering  ditemukan  di  pasar  swalayan  serta supermarket-supermarket  ialah  stroberi  jenis Hibrida  yang  dihasilkan  dari  persilangan Fragaria  virgiana  L  var  Duchesne asal Amerika  dengan Fragali  choiloensi  L asal Chili (Darwis, 2007).
Menurut  Gunawan  (2006)  Permintaan stroberi  di  Indonesia  bisa  dikatakan  cukup tinggi  karena  buah  stroberi  mempunyai peluang pasar yang semakin luas, karena buah stroberi  ini  tidak  hanya  dapat  dikonsumsi langsung  tetapi  stroberi  juga  dapat  diolah menjadi  sirup, selai, dodol,  manisan, jus,  dan bahan  baku  pembantu  pembuat  es  krim  dan kue, serta berguna bagi kesehatan.
Salah satu daerah yang telah mengembangkan usahatani stroberi di Sulawesi Utara adalah kelurahan Rurukan dan Rurukan  satu,  daerah  ini  memiliki  dataran tinggi  yang  merupakan  daerah  yang  cocok untuk  tanaman  stroberi  dan  berpotensial untuk  mengembangkan  tanaman  stroberi,
karena  stroberi  dapat  tumbuh  dengan  baik  di daerah  ini.  Usahatani  stroberi  berpotensi untuk dikembangkan  di  kelurahan  Rurukan dan Rurukan satu karena adanya kesesuaian agroklimatnya  untuk  pertumbuhan  tanaman stroberi  dan  peluang  pasar  yang  masih terbuka.
Usahatani  stroberi  mulai  diperkenalkan pada  tahun  2006  dan  telah  dibudidayakan petani  di  Rurukan  pada  tahun  2009.  Pada tah un  2016,  ketersediaan  buah  stroberi  di supermarket  berkurang  sehingga  buah stroberi  harus  di  ambil  dari  ciwidey Bandung dan di import dari jepang.
Hal  ini  menyebabkan  kualitas  dari stroberi berkurang karena proses pengiriman yang  memakan  waktu.  Oleh  karena  itu peneliti  ingin  mengetahui  faktor  penyebab kelangkaan  buah  stroberi  yang  ada  di kelurahan Rurukan dan Rurukan satu  untuk itu  perlu  diketahui  faktor  penunjang  dan penghambat  usahatani  stroberi  dikelurahan Rurukan  dan  Rurukan  satu  di  kecamatan Tomohon timur, kota Tomohon.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah diuraikan diatas, maka yang menjadi perumusan  masalah  dalam  penelitian  ini adalah  faktor  apa  saja  yang  menjadi penunjang dan penghambat usahatani stroberi di kelurahan Rurukan Dan Rurukan satu  di  Kecamatan  Tomohon  Timur  Kota Tomohon?

## Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan untuk mengidentifikasi faktor penunjang dan penghambat  usahatani  stroberi  dikelurahan Rurukan Dan Rurukan Satu.

## Manfaat Penelitian
1. Bagi  petani,  mampu  memberikan informasi  bagi  petani  stroberi  dalam rangka  meningkatkan  produktifitas dan
memudahkan kegiatan pengembangan usahatani stroberi.
2. Bagi  peneliti,  penelitian  ini  dapat menambah  pengetahuan  dan  sebagai salah  satu  syarat  kelulusan  untuk memperoleh  gelar  sarjana  di  Fakultas Pertanian  Universitas  Sam  Ratulangi Manado.
3. Bagi  pihak  lain,  penelitian  ini  dapat menjadi  bahan  pertimbangan  dalam melakukan penelitian sejenis.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dikelurahan Rurukan  dan  Rurukan  satu  kecamatan Tomohon  Timur,  Kota  Tomohon.  Pemilihan Lokasi  penelitian  berdasarkan  kriteria  bahwa dikelurahan  Rurukan  dan  Rurukan  satu  yang mengembangkan usahatani
stroberi.
Penelitian  berlangsung  selama  3  (tiga)  bulan yakni  mulai  bulan Juli  sampai  bulan September  tahun  2016  yang  dimulai  dari persiapan sampai laporan hasil penelitian.

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  data  primer da n  data  sekunder.  Data  primer  diperoleh dari  hasil  Wawancara  langsung  dengan petani stroberi sebagai responden berdasarkan  daftar  pertanyaan (quesioner) yang  telah  disiapkan.  Sedangkan,  Data sekunder diperoleh dari instansi yang terkait langsung  dengan  penelitian  dalam  hal  ini kantor  Kelurahan  Rurukan  dan  Kelurahan Rurukan satu.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah petani stroberi yang ada di kelurahan Rurukan  dan  Rurukan  satu  dan  populasi  30 petani stroberi, lembaga dan perangkat desa. Dari 30 petani berdasarkan sensus diambil 7 petani yang mempunyai lahan sendiri dalam usahatani  stroberi,  dan  diambil  5  petani stroberi  yang  masih  aktif  dan  2  petani stroberi  yang  sudah  tidak  lagi  menanam
stroberi sebagai sample yang ada relevansinya dengan tujuan penelitian.

## Deskripsi variabel penelitian
1. Karakteristik petani responden Umur: usia responden  (tahun),  Tingkat  pendidikan: tingkat pendidikan formal, Jumlah
tanggungan keluarga: Jumlah yang menjadi tanggungan kepala keluarga.
2. Luas  lahan  yang  dikelola  petani  dalam usahatani stroberi (Ha).
3. Faktor Penunjang dan penghambat usahatani stroberi di identifikasikan menurut  sapta  usahatani  yang  meliputi ketersediaan  benih,  pupuk,  tenaga  kerja, lahan,  modal  dan  alat  mesin  pertanian, panen dan pasca panen sampai pemasaran hasil pertanian.

## Metode Analisis Data
Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif  berupa  identifikasi  karakteristik petani  stroberi  dan  faktor  penunjang  dan penghambat usahatani stroberi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Wilayah Penelitian
Kelurahan Rurukan terletak di Kecamatan  Tomohon  Timur  Kota  Tomohon Provinsi  Sulawesi  Utara  dan  berada  pada ketinggian  1100-1300  dpl  dengan  luas wilayah  ±  350  Ha.  Sedangkan  Kelurahan Rurukan Satu terletak di Kecamatan Tomohon  Timur  Kota  Tomohon  Provinsi Sulawesi  Utara  dan  berada  pada  ketinggian 1080  dpl  dengan  luas  155,8  Ha.  Daerah Rurukan  dan  Rurukan  satu  menjadi  tempat yang  cocok  untuk  budidaya  tanaman  stroberi karena daerahnya yang agroklimat.

## Keadaan Penduduk (Demografi)
Data  demografis  Kelurahan  Rurukan pada  tahun  2015  memiliki  jumlah  penduduk sebanyak 1285 jiwa yang terdiri dari laki-laki 648  jiwa  sedangkan  perempuan  terdiri  dari
Faktor Penunjang dan Penghambat Usahatani Stroberi.................(Riane Senewe, Agnes Loho, Mex Sondakh)
637  jiwa.  Penduduk  di  kelurahan  Rurukan Satu  berjumlah  1256  jiwa,  dengan  perincian laki-laki 635 jiwa dan perempuan 621 jiwa.
Adapun  mata  pencaharian  penduduk Kelurahan  Rurukan  dan  Rurukan  satu  cukup beragam,  yaitu  sebagai  petani,  buruh  tani, PNS/Guru,  Wirausaha,  Karyawan  Swasta, POLRI,  Pengusaha,  dan  Pensiunan.  Sebagian besar Penduduk dikelurahan Rurukan bekerja disektor pertanian, yaitu sebesar 112 jiwa atau 48,9%, dan penduduk yang berprofesi sebagai buruh  tani  sebanyak  32  jiwa  atau  13,9%, sedangkan dikelurahan Rurukan satu penduduk  yang  bekerja  disektor  pertanian yaitu  sebanyak  109  jiwa  atau  47,1%  dan penduduk  yang  berprofesi  sebagai  buruh  tani sebanyak 35 jiwa atau 15,1%.

## Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  yang  menjadi narasumber  dalam  penelitian  ini  yang memiliki  lahan  stroberi  yaitu  sebanyak  7 petani,  5  petani  yang  masih  aktif  menanam stroberi  dan  2  petani  yang  sudah  tidak menanam  stroberi. Identitas  responden meliputi  umur,  tingkat  pendidikan,  jumlah tanggungan keluarga dan luas lahan.
1. Umur Responden
Umur Responden Kelurahan Rurukan dan Rurukan  satu  dengan  usia  rata-rata  44  tahun. Usia  30-45tahun  terdapat  1  Responden sedangkan  yang  berumur  46-55tahun  3 responden.  Sedangkan  umur  dari  petani kelurahan  Rurukan  satu  berkisar  30-45 tahun  terdapat  3  responden.  Usia  produktif dengan kemampuan petani dalam bekerja.
2. Pendidikan Responden
Pendidikan  merupakan  salah  satu  faktor yang menentukan  produktifitas  kerja,  sikap serta  kemampuan  seseorang  dalam  berfikir dan  bertindak.  Berdasarkan  hasil  penelitian, tingkat  pendidikan  responden  mulai  dari Sekolah Menengah Keatas (SMA).Dan Perguruan Tinggi (S1).  Petani dengan tingkat pendidikan  SMA  sebanyak  5  orang  atau presentase 71,4%.
Sedangkan untuk
responden  petani  yang  berpendidikan  S1 berjumlah 2 orang atau 28,5%.
3. Tanggungan Keluarga Jumlah anggota keluarga petani kelurahan Rurukan dan Rurukan Satu memiliki tanggungan  keluarga    ≤  3  orang  petani sebanyak  3  orang,  tanggungan  4-6  orang petani sebanyak 4 orang.

## 4. Mata Pencaharian
Mata pencaharian sebagai petani sebanyak 4  orang responden atau  57,2%  dan 3 Orang atau 42,8% memiliki pekerjaan selain bertani yakni sebagai karyawan dan wirausaha.

## 5. Luas Lahan
Luas  lahan  yang  ditanami  stroberi  di kelurahan  rurukan  berkisar  antara  0,01-0,16 Ha dengan rata-rata kepemilikkan seluas 0,08 Ha.

## Usahatani stroberi dikelurahan Rurukan dan Rurukan Satu
Usahatani  stroberi  di  kelurahan  Rurukan dan Rurukan satu sudah dikenal sejak tahun 2006 oleh petani streoberi dan dikembangkan.  Sistem  pengelolaan  usahatani stroberi  di  kelurahan  Rurukan dan  Rurukan satu  meliputi  Pembibitan,  pengelolaan media  tanam,  penanaman,  pemangkasan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, panen dan pasca panen, dan pemasaran.

## 1) Pembibitan
Pada  umumnya  jenis  bibit  stroberi  yang digunakan  untuk  stroberi  di  Rurukan  dan Rurukan  satu  adalah  varietas  California,  dan varietas  festival.  Terdapat  perbedaan  diantara kedua varietas ini yaitu varietas Festival lebih unggul  dibandingkan  varietas  California. Keunggulannya  adalah  varietas  Festival menghasilkan buah yang berukuran sedang, berwarna merah dan memiliki rasa yang lebih manis sedangkan varietas California menghasilkan buah yang berwarna kemerahan, ukurannya lebih kecil dengan rasa yang asam.
Bibit  yang  di  tanam  di  Kelurahan Rurukan dan  Rurukan  satu  diperoleh  dari tanaman  induk  yang  berumur  1-2  tahun yang  sehat  dan  produktif  selanjutnya rumpun  yang  telah  dipilih  telah  memiliki akar  sulur  pertama  dan  kedua  kemudian kedua  akar  sulur  ini  dipotong  lalu  bibit  di tanam  didalam  polibag  18  x  15  cm  yang berisi  campuran  tanah  dan  pupuk  kandang. Setelah tingginya 10 cm dan berdaun rimbun, bibit  siap  untuk  dipindahkan  ke  bedengan dikebun.

## 2) Pengolahan media tanam
Pengolahan  media  tanam  di  kelurahan Rurukan  dan  Rurukan  satu  menggunakan media tanam  polybag  lalu  dipindahkan  ke kebun, namun prosesnya harus diolah dengan baik  kemudian  keringanginkan  15-30  hari selanjutnya  membuat  bedengan  dengan lebar 80 x 120 cm, tinggi 30-40 cm, panjang disesuaikan  dengan  lahan,  jarak antar bedengan 60cm lebar bawah 60 cm, lebar atas 40 cm, tinggi 30-40 cm, panjang disesuaikan  dengan  lahan,  jarak  antar bedengan 60 cm.
Selanjutnya dikeringanginkan  lagi  selama  15  hari kemudian petani menyirami lahan bedengan hingga  lembab  selanjutnya  dipasangkan mulsa plastik perak untuk menutupi bedengan kemudian  ujung  mulsa  tersebut  dikuatkan dengan bantuan  bambu  berbentuk  U, selanjutnya  membuat  lubang  diatas  plastik dengan  menggunakan  kaleng  bekas  susu kental  manis  yang  diisi  dengan  bara  api dengan  tujuan  agar  kaleng  menjadi  panas dan  lebih  mudah  membuat  lubang.  Jarak antar lubang dalam barisan 30  cm, sehingga jarak tanam menjadi 20cm x 30 cm.
3) Penanaman
Petani stroberi di kelurahan Rurukan dan Rurukan satu biasanya melakukan penanaman  stroberi  di  lahan  tanah  secara langsung  dengan  menggunakan  metode seperti bedengan. Petani stroberi dikelurahan rurukan dan rurukan satu biasanya menggunakan  satu  orang  tenaga  kerja  laki-
laki  dengan  upah  Rp.100.000/hari  dalam proses penanaman.
Untuk proses  penanaman  hal  pertama yang  dilakukan  petani  adalah  dengan menyiram  polybag  berisi  bibit  kemudian bibit di keluarkan bersama media tanamnya dengan  hati  hati  lalu  tanam  satu  bibit  di lubang tanam dan padatkan tanah di sekitar pangkal  batang  kemudian  sirami  tanah disekitar  pangkal  batang  sampai  lembab, selanjutnya tanaman stroberi siap di pindahkan di kebun untuk ditanam.
4) Penyiangan Proses  penyiangan  yaitu  pemberantasan gulma atau tanaman liar. Gulma atau tanaman liar  bisa  mengganggu  pertumbuhan  dan kesehatan  tanaman.  Gulma  atau  tanaman liar  harus  perlu  disiangi  pada  umumnya petani  di  kelurahan  Rurukan  dan  rurukan satu  melakukan  pemberantasan  gulma secara  mekanis  yaitu  dilakukan  dengan menggunakan alat yaitu parang dan cangkul serta  tenaga  secara  langsung  dengan mencabut rumput atau tanaman liar tersebut. Kegiatan  ini  harus  dilakukan  sesering mungkin  agar  tanaman  dapat  terhindar  dari tanaman  pengganggu  dan  petani  sudah cukup  baik  karena  sudah  semua  petani stroberi  di  daerah  penelitian  melakukan penyiangan secara teratur.

## 5) Pemangkasan
Tanaman  yang  terlalu  rimbun  atau  terlalu banyak daun harus dipangkas. Pemangkasan dilakukan secara teratur terutama membuang  daun-daun  tua  atau  rusak  dan terkena  hama,  daun  tersebut  apabila  tidak dibuang akan memenuhi bedengan. Sedangkan  daun  yang  terkena  hama  bila tidak  dibuang  akan  menjadi  sumber  infeksi ke  daun  yang  lain,  pemangkasan  ini dilakukan  secara  rutin.  Hasilnya  dengan melakukan pemangkasan ini dapat meningkatkan produktivitas tanaman sehingga menghasilkan buah yang maksimal.
Faktor Penunjang dan Penghambat Usahatani Stroberi.................(Riane Senewe, Agnes Loho, Mex Sondakh)
6) Pemupukan Proses pemupukan bertujuan
memberikan  nutrisi  pada  tanaman.  Jenis pupuk  yang  digunakan  petani  stroberi  di kelurahan  Rurukan  dan  rurukan  satu  yaitu pupuk  organik  (pupuk  kandang  dan  biotech) untuk pemberian nutrisi pada tanaman. pupuk kandang  berasal  dari  kotoran  hewan  ternak yaitu  hewan  ternak  sapi  dan  kuda.  Pupuk kandang diperoleh dari ternak sendiri ada juga yang dibeli seharga Rp.15.000/ karung.
Penggunaan pupuk kandang hanya dilakukan  satu kali  yaitu  pada  persiapan lahan  atau  hanya  dilakukan  pada  panen  I dimana  pupuk  hanya  digunakan  untuk menyuburkan  tanah  agar  kondisi  tanah menjadi  lebih  produktif  dan  menghasilkan produksi stroberi yang maksimal. Sedangkan untuk penggunaan pupuk organik  biotech  dilakukan  pada  panen  II sampai  dengan  panen  VIII  dengan  tujuan memberikan  nutrisi  pada  batang  dan  akar agar  supaya  tetap  subur  dan  memperoleh produksi buah yang maksimal. Pupuk Biotech diperoleh dari toko pertanian.
7) Hama dan penyakit Masalah  hama  dan  penyakit  yang  sering mengganggu  petani  stroberi  di  Kelurahan Rurukan  dan  Rurukan  Satu  yang  banyak menimbulkan kerugian bahkan sampai mengakibatkan  gagal  panen.  Jenis  hama  dan penyakit yang mengganggu usahatani stroberi yang ada di Rurukan dan rurukan adalah kutu daun  yaitu  kutu  berwarna  kuning  kemerahan yang  berukuran  kecil  1-2  mm,  hidup bergerombol dipermukaan bawah daun bagian yang diserang adalah permukaan daun bagian bawah,  kuncup  bunga,  pucuk  atau  batang bunga.
Petani  di  kelurahan  rurukan  dan  rurukan satu melakukan pencegahan dengan menggunakan  pestisida  Biotop.  Kemudian adapun penyakit yang mengganggu tanaman stroberi  di  kelurahan  rurukan  seperti  busuk buah  matang  yaitu  bagian  yang  diserang adalah  buah  yang  menjadi  busuk  lunak, berair,  bila  di  tekan  keluar  cairan  keruh  dan
juga  jamur.  Petani  melakukan  pencegahan dengan menggunakan fungisida.
8) Panen dan pasca panen Tanaman  stroberi  mulai  berbunga  pada umur  2  bulan setelah  tanam.  Setelah tanaman  berumur  4  bulan  mulai  diarahkan untuk  lebih  produktif.  Panen  dilakukan dengan  dipetik  atau  digunting  bagian tangkai  buah  beserta  kelopaknya,  yang dilakukan  empat  kali  dalam  jangka  waktu panen  selama  dua  minggu.  Stroberi  dapat dipanen ketika buah sudah agak kenyal dan agak  empuk,  kulit  buah  didominasi  warna merah  atau  hijau  kemerahan  hingga  kuning kemerahan,  buah  stroberi  hasil  panen kemudian  disimpan  dalam  suatu  wadah dengan  hati-hati  agar  tidak  memar.  Petani kemudian  melakukan  pengemasan  stroberi yang  biasa  dikemas  dalam  wadah  plastik transparan  atau  putih  dan  siap  untuk  di  jual dan di pasarkan.

## 9) Pemasaran
Pemasaran  buah  stroberi  di  kelurahan Rurukan  dan  Rurukan  Satu  ini  didukung dengan  kondisi  agrowisata  yang  menjadi daya  tarik  kawasan  wisata  Rurukan  ini dengan  memanfaatkan  hal  tersebut  petani membuka  tempat  penjualan  buah  stroberi didekat  lokasi  penanaman  stroberi  atau dibukit temboan.
Hal ini banyak  menarik konsumen  yang datang membeli produk stroberi karena bisa membeli  produk  stroberi  dengan  cara memetik  sendiri  untuk  anak  sekolah  yang melakukan study  tour dan  wisatawan  luar yang  berkunjung  ke  perkebunan  stroberi. Konsumen  yang  memetik  langsung  di kebun petani kemudian di timbang beratnya dan  biasanya  petani  menjual  produk  stroberi ini  dengan  harga  Rp.12.000/gram  atau  1 packing stroberi, ada juga yang didistribusikan  ke  supermarket  yang  ada  di tomohon  yaitu cool dan  juga  ada  yang didistribusikan di supermarket manado seperti freshmart dengan harga Rp.120.000-
150.000/kg  atau  sekitar  5  kemasan  buah stroberi.

## Faktor Penunjang dan Penghambat
Usahatani Stroberi Keterangan Penunjang Penghambat Sarana Produksi Bibit stroberi Pupuk Organik Tenaga kerja Lahan Modal Alat mesin pertanian Budidaya Panen dan pasca panen Pemasaran Iklim Pengetahuan petani Informasi Pengetahuan pengolahan buah stroberi Harga jual Pangsa pasar Manfaat stroberi Cuaca ekstrim Harga pupuk Modal Harga beli 1. Faktor penunjang
a. Sarana produksi
1) Bibit  stroberi  merupakan  penunjang paling  pokok  untuk  petani  stroberi, bibit  yang  dimiliki  adalah  varietas yang  berasal  dari  California  dan  dari jepang, dalam sarana produksi karena petani sudah dapat menyediakan bibit sendiri  yang  diperoleh  dari  sulur  yang dirundukkan  ke  dalam  wadah  gelas aqua  atau  polybag  yang  sudah  di  isi tanah.
2) Pupuk  organik  berupa  pupuk  kandang yang  dapat  dibuat  sendiri  oleh  petani yang merupakan fermentasi dari pupuk kandang  yang  dibeli  dari  Tomohon. Pupuk  kandang  atau  kompos  dibuat dari  kotoran  ternak  babi,  kambing, kelinci, kerbau, kuda , sapi, dan ungags
3) Tenaga kerja  yang  berada  di  kelurahan rurukan  dan  rurukan  satu  cukup tersedia karena mayoritas warga kelurahan rurukan adalah petani.
b. Budidaya
1) Iklim  atau  kondisi  alam  yang  sangat mendukung dalam pengembangan usahatani  stroberi  daerah  Rurukan  dan Rurukan  satu  menjadi  tempat  yang cocok untuk budidaya tanaman stroberi.
2) Pengetahuan petani yang sudah mengetahui cara membudidayakan stroberi  dengan  mengikuti  pelatihan, penyuluhan  dan  belajar  sendiri  dalam pengembangan usahatani stroberi.
3) Informasi juga menjadi penunjang bagi ushatani  stroberi  karena  petani  yang berada  di  kelurahan  rurukan  selalu mendapatkan informasi mengenai budidaya stroberi yang baik.
c. Panen dan pasca panen Stroberi  dipanen  ketika  buah  sudah  agak kenyal  dan  agak  empuk,  Pengetahuan pengolahan  buah  stroberi  yang  sudah diketahui  oleh  petani  namun  belum  bisa untuk dikembangkan secara lanjut.
d. Pemasaran Buah  stroberi  sangat  diminati  konsumen dengan  rasanya  yang  manis  dan  asam serta  manfaat  yang  terkandung  dalam buah  stroberi  membuat  konsumen  ingin mengkonsumsinya oleh karena itu permintaan  pasar  untuk  buah  stroberi cukup  tersedia  atau  kontinu.  Sehingga harga  jual  stroberi  di  tingkat  petani  Rp. 12.000    -  Rp.  15.000  tiap  kemasan, sedangkan  di  supermarket  dengan  harga Rp.  15.500  –  36.800  per  kemasan.  Tiap kemasan  diisi  100-120gram,  harga  ini menunjukan  bahwa  harga  stroberi  akan memberikan pendapatan yang tinggi yaitu Rp 120.000-150.000 tiap kilogram.
Faktor Penunjang dan Penghambat Usahatani Stroberi.................(Riane Senewe, Agnes Loho, Mex Sondakh)
2. Faktor Penghambat
a. Sarana produksi
1) Keterbatasan lahan dikarenakan banyaknya petani yang masih
menggunakan agrokimia sehingga
petani  yang  sudah  mulai  menerapkan pertanian  organik  menjadi  kesulitan mencari  lahan  yang  bebas  agrokimia dan sebagian petani belum mempunyai lahan lain yang bisa ditanami stroberi.
2) Petani  stroberi  dikelurahan  Rurukan dan  Rurukan  satu  sering  mengalami kesulitan dalam hal permodalan. Modal menjadi  penghambat  dalam  usahatani stroberi  karena  untuk  membeli  sarana- sarana produksi dan pembiayaan tenaga  kerja  memerlukan  modal  yang banyak,  kurangnya  modal  menjadi penghambat untuk pengembangan usahatani stroberi.
3) Alat  dan  mesin  pertanian  menjadi penghambat  dikarenakan  tidak  ada ketersediaan  alat  pertanian  untuk pembuatan  pupuk  oleh  petani  karena kurangnya modal sehingga petani tidak dapat membeli alat mesin pertanian
b. Budidaya
1) Cuaca  ekstrim  merupakan  faktor penghambat yang paling menentukan keberhasilan usahatani stroberi organik.  Apabila  curah hujan  terlalu tinggi  maka  tanaman  yang  hanya ditanam pada area terbuka akan cepat membusuk, sebaliknya musim kemarau yang berkepanjangan membuat banyak tanaman mati.
Panjangnya musim  kemarau  pada
tahun  2015  menyebabkan  produksi stroberi turun 80% sehingga menyebabkan  kelangkaan  stroberi  di pasaran. 2) Harga  pupuk  yang  mahal  menjadi penghambat  petani  karena  sebagian petani  yang  menggunakkan  pupuk organik  dengan  pengolahan  sendiri harus  membeli  kotoran  kandang  ke petani yang memiliki kotoran kandang.
c. Panen dan pasca panen
Modal  menjadi  penghambat  dalam  petani karena  ketersediaan  modal  petani  belum bisa mendanai pengembangan dan pengolahan buah stroberi sehingga menjadi  suatu  produk  olahan  yang  dapat di jual.
d. Pemasaran
Meskipun permintaan buah stroberi kontinu namun  petani stroberi belum bisa mensuplay  buah  stroberi  terus  menerus. Harga  stroberi  yang  tergolong  tinggi  bagi responden  yang  berpendapatan  rendah dengan  harga  stroberi  yaitu  Rp.  12.000  – Rp.  15.000  per  100-120gram  harga tersebut  jika  dibeli  langsung  ke  petani stroberi,  sedangkan  harga  di  supermarket yaitu  Rp.  15.500  per  100-120gram, namun  sebagian  petani  tidak  menjual  ke supermarket  karena  sistem  pembayaran dari  supermarket  yang  biasanya  habis terjual  baru  di  bayar.  Juga  jika  terdapat buah  yang  busuk  tidak  akan  dihitung dalam  pembayaran  sehingga  hal  ini menyebabkan petani stroberi lebih memilih  menjual  sendiri  atau  langsung dibandingkan harus dijual ke supermarket.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Faktor penunjang dan penghambat utama usahatani  stroberi  di  kelurahan  Rurukan  dan Rurukan satu adalah:
1. Faktor  penunjang  usahatani  stroberi  ialah Bibit  stroberi,  pupuk  organik,  syarat tumbuh  yang  sesuai  kondisi  alam  dan harga jual serta pangsa pasar.
2. Faktor  penghambat  untuk  petani  stroberi dalam pengembangan usahataninya yakni seperti cuaca yang ekstrim, lahan, modal, harga pupuk.

## Saran
Kepada petani 1. Agar petani lebih focus dalam mengembangkan usahatani stroberi.
2. Agar lebih kreatif dalam
mempersiapkan  tindakan  pencegahan menghadapi cuaca ekstrim.

## Kepada pemerintah
Agar  pemerintah  dapat  membantu usahatani stroberi dirurukan dan rurukan satu dengan  memberikan  bantuan  atau  pinjaman modal kepada petani stroberi

## DAFTAR PUSTAKA
Aswita,  A.  P.  2007.  Analisis  Usahatani
Strawberry  (Studi  kasus  :  Desa Tongkoh Kecamatan Tiga Panah  dan  Desa  Korpri  Kecamatan Brastagi Kabupaten  Karo).  Skripsi.
Medan : Universitas Sumatera Utara
Assary. 2001. Analisis Pendapatan
Usahatani  dan  Pemasaran  Komoditi Jahe  (Kasus  Desa  Kalapanunggal,
Kecamatan Kalapanunggal, Kabupaten  Sukabumi,  Propinsi  Jawa
Barat).  Skripsi.  Bogor  :  Institut
Pertanian
Bogor.
Agus  Kurnia.  2005.  Petunjuk  Praktis  Budi Daya Stroberi. Agro Medika Pustaka. Jakarta
Arifin, Bustanul. 2004. Analisis Ekonomi Pertanian  Indonesia.  Kompas  Media Nusantara. Jakarta.
Adi, R.K. 2006., Strategi Pemasaran Strawberry di Kecamatan Tawangmangu Kabupaten Karanganyar.  Jurnal  Sosial  Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas SebelasMaret Anonimous. 2001. Pembangunan Sistem Agribisnis Sebagai Penggerak
Ekonomi Nasional. Departemen Pertanian, Jakarta. Edisi Pertama.
Atmoko W & Kurniawati I. 2009.. Sebuah Respon  Realistik  Perilaku  Konsumen Di  Masa  Krisis  Swamedikasi  Bisnis dan Kewirausahaan.
Budiman  S  &  Saraswati  D  2006.,  Berkebun Stroberi Secara Komersial, Penebar Swadaya, Jakarta
Daniel, M. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi Aksara : Jakarta.
Febriano, S.N.Purnomo 2008., Strategi Pengembangan Agribisnis Stroberi Di Kabupaten Purbalingga. Skripsi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Firdaus, M, 2008., Manajemen Agribisnis, PT Bumi Aksara : Jakarta.
Furqon, C. (2014)., Analisis Manajemen Dan Kinerja Rantai Pasokan Agribisnis Buah Stroberi Di Kabupaten Bandung. Image. Bandung
Gunawan, 2006., Usahatani Stroberi Lokal. Penerbit Armico. Bandung
Hernanto, F. 1993. Ilmu Usahatani. Swadaya. Jakarta.
Kurnia,  A.  2005.  Petunjuk  Praktis  Budidaya Stroberi. PT. AgroMedia Pustaka. Jakarta
Notohadinegoro,  T.,  Johara.  2005.  Faktor Tanah dalam Pengembangan Hortikultura. UGM press, Yogyakarta.
Octavianthy, H. 2006., Analisis Pengembangan  Agribisnis  Komoditi Stroberi diKecamatan Tawangmangu Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Rahardi F, Indriyani Y.V dan Haryono 2003., Agribisnis Tanaman   Buah Penebar Swadaya, Jakarta.
Rahim, abd., Hastuti, R, D, Diah. 2007. Ekonometrika Pertanian. Penebar Swadaya: Jakarta
Rukmana, R., 1998, Stroberi; Budidaya dan Pascapanen, Kanisius, Yogyakarta.
Rukmana, R., 2008. Mari Bertanam Stroberi. PT Gramedia Utama. Jakarta
Rumengan, M. 2015. Kajian Kinerja
Agribisnis  Starwberry  Organik  Study Kasus  Kelompok Tani Kina Kelurahan  Rurukan  Dan  Kelompok Tani Agape Kelurahan Rurukan Satu. Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Saragih, B., 2010., Agribisnis Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. Pustaka Wirausaha Muda. Bogor.
Soekartawi, 2002., Analisis Usaha Tani, UI – Press, Jakarta.
Soekartawi. 2003., Agribisnis; Teori dan Aplikasinya. Grafindo Persada.
Jakarta Soekartawi, Soeharjo A, Dillon JL, dan
Hardaker JB. 2011., Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Jakarta
: UI Press
Tandisau, P dan Herniwati. 2009. Prospek Pengembangan  Pertanian  Organik  di Sulawesi Selatan. Makalah disajikan pada  Prosiding  Seminar  Nasional Serealia 2009. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan. Makasar.
Tambunan, Tulus.T.H. 2003. Perkembangan Sektor Pertanian di Indonesia: Beberapa Isu Penting. Jakarta. Ghalia, Indonesia.
Winata G.L 2003. Stroberi, Penebar Swadaya. Jakarta