## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
Pengembangan Produk Melalui Strategi Pemasaran Produk Kopi Bubuk Dalam Meningkatkan Penjualan: Studi Kasus Produk Kopi Bubuk Permata Kopi
Rifka Fachrina 1 , Muhammad Andre Alkahfi 2 , Nita Erdina 3 , Indry Anggraini Putri 4 , Zainarti 5 1,2,3,4,5 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara fachrinarifka@gmail.com 1 , muhammad.andre.alkahfi@gmail.com 2 , nitaerdina21@gmail.com 3 , anggrainiindry7@gmail.com 4 , zainartimm60@gmail.com 5

## ABSTRACT
Marketing  strategy  is  a  strategy  designed  to  promote  goods  or  services  with  the  aim  of making a profit. The purpose of this study is to find out how product development through product marketing strategies through ground coffee product marketing strategies in increasing sales of gem coffee powder products. This research is descriptive qualitative, this method is used so that the writer knows or describes the reality of the event under study. Which is where the aim of the research was to find out how a good marketing strategy is for the development of sales of gem coffee products. The results  of  the  study  show  that  Permata  Kopi  does  not  maximize  its  marketing  strategy.  The  newly optimized  strategy  is  the  product  strategy.  It  is  better  if  the  owner  of  Permata  Kopi  is  able  to reconfirm his strategy, expand the marker network and increase promotions so that people are aware of Permata Kopi products.
Keywords : marketing strategy, product, coffee.

## ABSTRAK
Strategi  pemasaran  adalah  strategi  yang  dirancang  untuk  mempromosikan  barang  atau jasa  dengan  tujuan  untuk  menghasilkan  keuntungan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk mengetahui bagaimana pengembangan produk melalui strategi pemasaran produk melalui strategi pemasaran produk kopi bubuk dalam meningkatkan penjualan  pada produk kopi bubuk permata kopi. Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif, digunakannya metode ini agar penulis mengetahui atau  menggambarkan  kenyataan  dari  kejadian  yang  diteliti.  Yang  dimana  tujuan  penelitian dilakukan  yaitu  untuk  mengetahui  bagaimana  strategi  pemasaran  yang  bagus  untuk pengembangan penjualan produk kopi permata. Hasil penelitian menunjukan bahwa permata kopi kurang memaksimalkan strategi pemasaran nya. Strategi yang baru dioptimalkan adalah strategi produk.  Sebaiknya  owner  Permata  Kopi  mampu  memantapkan  lagi  strategi  nya,  memperluas jaringan  marker  serta  memperbanyak  promosi  agar  masyarakat  mengetahui  produk  Permata Kopi.
Kata kunci: strategi pemasaran, produk, kopi.

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978

## PENDAHULUAN
Berkembangnya suatu perusahaan dapat dilihat dari kemampuannya membangun strategi  pemasaran.  Hal  ini  tidak  hanya  berlaku  pada  perusahaan  besar  saja  melainkan perusahaan  kecilpun  sebaiknya  dikelola  dengan  menggunakan  manajemen  yang  baik. Strategi  perusahaan  dapat  membantu  memahami  tujuan  dan  arahnya,  kesinambungan, pendelegasian, dan proses kepemimpinan yang efektif. Serangkaian pilihan dan tindakan yang dikenal sebagai manajemen strategis diambil untuk mencapai tujuan bisnis. Dalam pandangan ini, manajemen strategis memerlukan pembuatan keputusan jangka panjang yang sulit yang berfokus pada masa depan.
Menurut  Philip  Kotler  dalam  Samsul,  bauran  pemasaran  memainkan  peran penting  dalam  sistem  pemasaran,  khususnya  dengan  menyediakan  target pasar  dengan nilai atau sesuatu yang bernilai. Perusahaan mengembangkan produk dan menawarkan nilai  dan  layanan  yang  menarik,  menawarkan  harga  yang  tepat,  menempatkannya  di lokasi  yang  mudah  ditemukan,  dan  mengiklankannya  sehingga  target  pasar menginginkannya.  Tanpa  adanya  pemasaran,  produk  apapun  tidak  akan  dikenal masyarakat,  karena  hal  inilah  setiap  orang  yang  ingin  berniaga  tentunya  harus menyiapkan  strategi  pasarnya.  Menurut  Hery  Pemasaran  menjadi  hal  penting  dan  jelas bagi  banyak  perusahaan,  keberhasilan  keuangan  tergantung  pada  kemampuan pemasaran.
Karena  operasi  pemasaran  saat  ini  berfokus  pada  apakah  suatu  produk  dapat memenuhi keinginan pelanggan, yang akan menghasilkan kebahagiaan pelanggan, bukan hanya bagaimana produk tersebut sampai ke pasar. Bauran pemasaran Kotler dan Keller 4P,  yang  meliputi  product  (produk),  pricing  (harga),  location  (tempat),  dan  promotion (promosi),  merupakan  strategi  pemasaran  (promotion)  yang  sukses.  Salah  satunya dibuktikan  dengan  konsistensi  tingkat  penjualan  dari  tahun  ke  tahun  terkait  dengan jumlah  produk  yang  mampu  dihasilkan  pelaku  UMKM.  Salah  satu  cara  pemasaran menurut Karim adalah bauran pemasaran yang dimulai dengan terciptanya suatu produk dan  diakhiri  dengan  diterimanya  pelanggan.  Empat  P  dari  konsep  bauran  pemasaran adalah produk, harga, tempat, dan promosi. untuk mempengaruhi perilaku konsumen di pasar yang dituju. 1

## METODE PENELITIAN
Penulis menggunakan metode ini dalam penelitian deskriptif kualitatif ini untuk memahami  atau  menggambarkan  realitas  dari  peristiwa  yang  sedang  diselidiki.  Yang dimaksud  dengan  “kualitatif”  adalah  suatu  rencana  dan  metode  yang  akan  digunakan peneliti  untuk  melakukan  penelitian  dengan  menggunakan  kondisi  obyek  yang  alamiah (berlawanan  dengan  eksperimen),  dimana  peneliti  sebagai  alat  utama,  teknik
1 Djamaluddin Karim, Jantje L. Sepang, Bode Lumanauw. 2014. “Marketing Mix Pengaruhnya Terhadap Volume Penjualan Pada PT. Manado Perkasa Group”. Jurnal EMBA.

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
pengumpulan data diterapkan dengan cara triangulasi (gabungan), data analisis bersifat induktif atau kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif dinyatakan dalam bentuk kata-kata bukan angka.

## Profil Usaha
Permata  kopi  merupakan  sebuah  merk  kopi  bubuk  yang  belum  terlalu  banyak dikenal  orang.  oleh  karena  itulah  pemilik  permata  kopi  ini  membuat  sebuah  kopi  yang memiliki  ciri  khas  sendiri  dengan  memastikan  ada  tiga  jenis  kopi  yang  akan  mereka produksi.  Kopi  yang  diproduksi  adalah  kopi  robusta  dan  kopi  arabika  yang  digiling sendiri  dan  dipanen  sendiri  dari  kebun  sendiri.  Sehingga  menjadikan  kopi  produksi permata kopi memiliki ciri dan aroma yang khas. 2
Profil  bisnis  adalah  representasi  visual  dari  aktivitas  kewirausahaan  seorang entrepreneur  atau  pengusaha.  Dalam  situasi  ini,  fokus  aktivitas  bisnis  lebih  pada pemasaran  dan  operasi  terkait  produksi  dengan  tujuan  mencari  keuntungan  dan kepuasan pelanggan. Jika Anda ingin bisnis atau perusahaan mendapat banyak perhatian, Anda harus memiliki profil bisnis yang kuat. Adapun Profil Usaha Permata Kopi adalah :
Nama usaha Permata Kopi Pemilik usaha Rizal Bidang usaha Minuman Jenis produk Kopi Tahun berdirinya 2020 Alamat usaha Jl.  KL  Yos  Sudaraso  km.13 link. 4 kec. Medan Deli
Dari tabel diatas, dapat dilihat bahwa jumah pekerja dari Permata Kopi adalah 1 (satu) orang. yang mana semuanya dilakukan oleh ownernya langsung, seperti mengelola produksi,  kemasan  (packaging),  bidang  pemasaran,  dan  dalam  bagian  kontrol  (quality control).

## Landasan teori
1. Latar belakang berdirinya Permata Kopi
Menurut mas Rijal bagaimana peluang membuka usaha coffee ini?
2 Hasil wawancara dengan pemilik permata kopi, pada 5 Desember 2022

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
489 | Volume 3 Nomor 2  2023
“ peluang dalam membuka usaha ini sangatlah bagus, karena banyak orang yang mencintai  kopi,  kopi  ini  sebenarnya  sudah  diminati  dari  zaman  dahulu  hingga sampai  saat  ini.  Itulah  sebabnya  peluang  usaha  ini  cukup  besar  dan  menjanjikan ditambah lagi di sekitar lokasi saya membuka toko belum ada pesaing yang terlihat hingga menjadikan permata kopi diminati oleh masyarakat sekitar.”
Menutut mas Rijal, bagaimana menghadapi persaingan pasar permata kopi:
“  dalam  mengatasi  persaingan  pasar  hal  yang  dilakukan  adalah  berusaha  untuk tetap  memenuhi  permintaan  pasar,  mengimbangi  kebutuhan  pasar,memberikan terobosan  dan  inovasi  baru  serta  menjadikan  permata  kopi  dicintai  oleh masyarakat hingga masyarakat sulit berpaling.”
Bagaimana  strategi  pemasaran  yang  digunakan  di  permata  kopi  ,  yang  saat  ini mas jalankan:
“  strategi  pemasaran yang dijalankan di permata  kopi adalah  yang paling  utama yaitu menentukan tujuan dan anggaran, memanfaatkan sosial media, memberikan diskon kepada pelanggan setia ataupun pelanggan baru namun mereka memesan dengan  jumlah  yang  banyak  serta  memberikan  pelayanan  yang  sangat  baik  agar konsumen betah dan ingin terus membeli kopi di outlet kami. Selain itu kepercayaan konsumen juga harus tetap kita jaga dengan mempertahankan kualitas, owner juga sering melakukan evaluasi kepada masyarakat agar owner mengetahui kekurangan dari produk serta pelayanan.”
Kekurangan dan kelebihan yang dimilii produk permata kopi menurut mas Rijal;
“ kelebihan dari produk permata kopi adalah bahan baku yang ditanam langsung dikebun  keluarga  owner  menjadikan  kualitas  yang  baik  dan  sempurna  selalu menjadi  keunggulan  lalu  adanya  proses  pemilahan  yang  langsung  dilakukan  oleh owneer  agar  biji  kopi  terbaiklah  yang  akan  selalu  kami  jual  dengan  kualitas premium,  dengan  adanya  bahan  baku  yang  baik  menjadikan  permata  kopu memiliki  cita  rasa  yang  khas  dan  berbeda  dari  yang  lainnya.  Kekurangan  dari permata  kopi  adalah  masih  minimnya  alat  pegelola  kopi  dan  memiliki  kuantitas yang sedikit hingga kapasitas tidak dihasilkan terlalu banyak dan saya kewalahan dengan mencari omset penjualan kopi ketika mengalami penurunan.”

## 2. Produk Permata Kopi
Apa aja produk yang ditawarkan di permata kopi:
“ untuk saat ini produk yang ditawarkan disini hanya 3 jenis yaitu Arabika, Robusta dan  kopi  fermentasi  (V60).  Itu  tersaji  dengan  bentuk  bubuk  kopi  (ground  coffe).

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
Namun tidak menutup kemungkinan bahwa permata kopi akan melakukan inovasi dan mengeluarkan produk baru dimasa depan.
Bagaimana cara mas Rijal dalam mengatasi ketidakpuasan konsumen;
“ jika produk yang saya jual kurang memuaskan cita rasa konsumen saya memilih untuk  berdiskusi  langsung  kepada  konsumen  tersebut,  terkait  apa  yang  membuat mereka merasa kurang puas dengan cita rasa ini. Sehingga, saya dapat melakukan perbaikan  atas  cita  rasanya.  Karena  kepuasan  konsumen  adalah  pokok  utama dalam pengebangan usaha hingga saya akan berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan kepuasan konsumen.
3. Harga produk permata kopi
Adapun  cara  yang  dilakukan  permata  kopi  dalam  hal  menetapkan  harga  dari produk yang diperjual belikan yaitu:
“cara yang kami gunakan dalammenentukan harga dari sebuah peroduk yaitu dari kualitas produk itu sendiri, mulai dari bahan baku yang digunakan dan dari harga pasaran  yang  telah  ditetapkan.  Saya  tidak  berani  membuat  harga  sendiri  karena bisa merusak harga pasaran kopi tersebut.”
4. Promosi permata kopi menurut mas Rijal selaku owner permata kopi, yaitu:
“sejauh ini belum banyak promosi yang kita sebarluaskan, selama ini promosi yang kita  lakukan  hanya  melalui  media  sosial  seperti  instagram.  Selain  itu,  biasanya promosi  yang  kami  lakukan  seperti  diskon  5%  untuk  konsumen  yang  membeli produk lebih dari satu, ya masih promosi kecil-kecilan namanya juga usaha kecil.
5. Lokasi permata kopi
Berdasarkan  hasil  wawancaradari  beberapa  konsumen  didapatlah  beberapa pernyataan yaitu menurut bapak riyan lokasi permata kopi yaitu:
“ nah  klo  untuk  lokasi  ya  cukup  strategis  karena  dipinggir  jalan  besar,  dan  juga didaerah sini blum terlalu banyak yang menjual kopi”
6. Faktor penghambat penerapan strategi
“ yang  menjadi  kendala  utama  adalah,  kurangnya  efektifnya  promosi  penjualan yang  kami  lakukan  dimedia  sosial  seperti  instagram  hingga  menjadikan  kurang meluasnya  informasi  produk  yang  kami  tawarkan.  Selain  dari  itu,  kurang lengkapnya alat yang digunakan owner juga menjadi penghambat produksi produk kami seperti belum adanya mesin Roasting (pemanasan kopi). Hal-hal inilah yang menjadi  penghambat  perkembangan  produk  permata  kopi  ditambah  lagi  adanya penurunan omset yang menyebabkan kurangnya pendapatan owner.”
a. Faktor Internal
Struktur  organisasi  yang  belum  terbentuk,  oleh  sebab  itu  perlu  adanya teknologi  marketing  dalam  melakukan  promosi  usaha,  distribusi  barang  blum terlalu  efektif  untuk skala  daerah,  ini  dikarenakan  produk  kami masih  terbilang

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
491 | Volume 3 Nomor 2  2023
baru  dipasar  hingga  msyarakat  belum  terlalu  mengetahui  produk  kopi  bubuk permata kopi.

## b. Faktor Eksternal
Pada  produk  kopi  bubuk  Permata  Kopi  menawarkan  harga  yang  bervariatif pada  setiap  produk  sehingga  kendala  yang  dihadapi  adalah  persaingan  produk kopi  yang dimana banyak juga yang menjual kopi dengan brand terbaik semisal kopi  instan.  Selain  itu,  minimnya  pengetahuan  owner  terkait  digital  marketing juga menjadi penghambat kurangnya penjualan produk Permata Kopi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Strategi  pemasaran  ialah  sebuah  cara  yang  biasa  dimanfaatkan  untuk  menarik pembeli.  Sistem  pemasaran  yang  bagus  disertai  dengan  strategi  pemasaran  yang  bagus pula.  Setiap  pengusaha  memiliki  tujuan  untuk  mencapai  hasil  yang  maksimal, mendapatkan  laba,  dan  menjunjung  perkembangan  usahanya.  Apabila  tujuan  tercapai, maka akan meningkatkan penjualan dan penghasilan suatu perusahaan.

## 1. Produk
Produk memiliki arti penting bagi sebuah perusahaan karena tanpa adanya produk, perusahaan tidak akan melakukan apapun dari usahanya. Pembeli akan membeli produk jika  merasa  cocok,  karena  itu  produk  harus  disesuaikan  dengan  keinginan  ataupun kebutuhan  konsumen.  Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2001:346)  ialah  “segala  sesuatu yang  dapat  ditawarkan  kepasar  untuk  mendapatkan  perhatian,  dibeli,  digunakan,  atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan”. 3
Dalam  strategi  marketing  syariah  ada  beberapa  hal  yang  harus  diperhatikan  dalam menawarkan sebuah produk yaitu:
1) Produk yang ditawarkan haruslah produk halal
2) Produk  yang  ditawarkan harus  jelas,  tidak  rusak  dan  menggunakan  bahan yang baik.
3) Dalam promosi atau iklan tidak boleh ada unsur menipu.
Variabel produk dapat mempengaruhi respon konsumen pada suatu perusahaan. Hal terpenting  dalam  memasarkan  suatu  produk  barang  atau  jasa  adalah  dengan memperhatikan  kualitas.  Hal  ini  telah  dipraktekkan  oleh  Permata  kopi  yang  selalu mengutamakan  kualitas  produknya.  Selain  itu,  pengembangan  inovasi  terus  dilakukan oleh owner permata kopi agar konsumen memiliki pilihan cita rasa kopi.

## 2. Harga
3 Riyono, 2016, Pengaruh kualitas produk,harga,promosi dan brand image terhadap keputusan pembelian aqua di kota pati ”, jurnal Stie semarang.

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
Harga  memiliki  peranan  yang  sangat  penting  dalam  mempengaruhi  keputusan konsumen  dalam  membeli  produk,  hingga  sangat  menentukan  keberhasilan  pemasaran suatu  produk.  Harga  merupakan  komponen  penting  atas  suatu  produk,  karena  akan berpengaruh  terhadap  keuntungan  produsen.  Harga  juga  menjadi  dasar  pertimbangan konsumen untuk membeli, hingga perlu pertimbangan khusus untuk menentukan harga. 4 Cara menentukan harga yang tepat adalah dengan melihat harga jual pesaing sejenis, tentunya  dengan  kualitas  dan  porsi  makanan  yang  kira-kira  sama.  Kemudian,  tetapkan harga  jual  produk  makanan  tersebut  sedikit  lebih  murah  dari  pada  harga  jual  produk pesaing sejenis agar konsumen mau mencoba 5 .
Berdasarkan  teori  diatas,  peneliti  melakukan  penelitian  langsung  ke  lapangan  yang menunjukkan  bahwa  stratei  harga  yang  ditetapkan  telah  sesuai  dengan  teori  yang  ada. Pemilik  Permata  Kopi  yang  telah  menerapkan  pendekatan  bauran  pemasaran  untuk mengiklankan produk mereka dengan harga yang wajar dan memiliki kemampuan untuk menjangkau semua demografi diwawancarai untuk hasil ini. Hal ini ditunjukkan dengan kualitas tinggi dan cita rasa yang khas dari barang-barang Permata Kopi. Harga kopi  di Permata Kopi bervariasi tergantung yang dibeli.
3. Promosi
Promosi adalah suatu bentuk komunikasi antara penjual dan pembeli yang tepat yang mencoba  mengubah  perilaku  pembeli  dengan  membuat  mereka  mengenal  produk meskipun sebelumnya mereka bukan pembeli 6 .
Menurut Tjiptono, promosi adalah suatu jenis komunikasi yang merupakan kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk menyebarkan pengetahuan, mempengaruhi/membujuk, atau  memperluas  pasar  sasaran  perusahaan  dan  produknya  agar  bersedia  membeli, menerima, dan loyal. produk yang ditawarkan oleh perusahaan yang bersangkutan. 7 Bauran pemasaran promosi terdiri dari beberapa hal-hal berikut yaitu:
a. Semua  presentasi  non-pribadi  dan  promosi  konsep,  produk,  atau  layanan  yang dibiayai oleh sponsor disebut sebagai periklanan.
b. Promosi  penjualan  adalah  insentif  sementara  yang  digunakan  untuk meningkatkan pembelian atau layanan dan penjualan produk.
4 Amri M. Nasution, 2019, pengaruh harga dan kualitas produk alat kesehatan terhadap keputusan pembelian konsumen pada PT. DYZA Sejahtera Medan . Jurnal Warta.
5 Zimerer W. Thomas, Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil , (Salemba Empat, Jakarta 2009)
6 Yolanda, Harseno Darmanitya, Pengaruh promosi dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian air minum merk aqua serta implikasinya terhadap citra merek di fakultas Ekonomi Universitas Borobodor , Jurnal Manajemen.
7 Tjiptono dan Fandi, Strategi pemasaran, (jakarta: Ghalia Indonesia, 2009)

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
c. Membangun  hubungan  positif  dengan  pihak  lain  untuk  mendapatkan  eksposur yang diperlukan, membangun citra perusahaan yang positif, dan menangani atau mengatasi situasi yang tidak menguntungkan.
d. Penjualan  pribadi  adalah  ketika  seorang  penjual  dari  sebuah  perusahaan berinteraksi  langsung  dengan  pelanggan  untuk  meningkatkan  penjualan  dan mengembangkan hubungan yang baik.
e. Pemasaran  langsung  melibatkan  membuat  kontak  pribadi,  satu-satu  dengan konsumen  yang  dipilih  dengan  hati-hati  untuk  mendapatkan  tanggapan  yang cepat dan menjalin hubungan bisnis yang erat.
f. Upaya  perusahaan  untuk  mengiklankan  barang  dan  jasa  serta  menciptakan hubungan klien secara online dikenal sebagai pemasaran online.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan secara langsung, banyak hal yang terjadi di  lapangan  sebagai  akibat  dari  kegiatan  promosi  Permata  Kopi,  diantaranya  bertujuan untuk memperluas brand awareness agar semakin banyak konsumen yang tentunya akan berdampak pada tingkat penjualan dan pendapatan.
Memperkenalkan product house Permata Kopi  kepada masyarakat melalui personal selling  atau  presentasi  lisan  saat  berbincang-bincang  dengan  calon  pembeli  dengan tujuan menghasilkan penjualan merupakan pemasaran pertama yang dilakukan Permata Kopi.  Ya,  selain  itu,  pemilik  fasilitas  produksi  Permata  Kopi  juga  memasang  iklan  di Instagram  agar  pelanggan  dapat  menjelajahi  produk  yang  ditawarkan  dan  penawaran yang sedang berjalan. Namun, promosi tertentu juga berjalan kurang efektif, yang berarti mereka gagal menarik banyak pelanggan.

## 4. Tempat/Lokasi
Lokasi  adalah  komponen  penting  dari  strategi  pemasaran;  kedekatan,  aksesibilitas, dan  kenyamanan  merupakan  elemen  penting  dalam  menentukan  keputusan  pembelian konsumen.  Sehingga  keputusan  tentang  bagaimana  menangani  berbagai  aspek  ruang didasarkan pada lokasi, fasilitas, dan menyediakan akses kunci kepada konsumen. Dalam upaya  memprediksi  seberapa  besar  pengaruh  lokasi  terhadap  pembelian  pelanggan, lokasi digunakan. 8
Karena  lokasi  dipercaya  dapat  mempengaruhi  ramai  atau  tidaknya  pengunjung, memilih  situs  merupakan  investasi  yang  signifikan.  Lokasi  usaha  yang  ditempatkan secara strategis, seperti di pinggir jalan, cukup menarik pelanggan yang ingin merasakan menu dan konsepnya.
Hasil penelitian yang dilakukan langsung dilapangan didapat bahwa owner Permata kopi  telah  meerapkan  teori  tersebut,  yang  mana  lokasi  rumah  produksi  Permata  Kopi terletak  dipinggir  jalan  dan  mudah  dijangkau  oleh  konsumen.  Selain  itu  owner  juga
8 Suharno dan Santoso Y, (2010), Marketing in Practice , Yogyakarta:Graha Ilmu

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
494 | Volume 3 Nomor 2  2023
menyediakan  lahan  parkir  yang  luas  hingga  memudahkan  konsumen  untuk  memarkir kendaraannya.
Berdasarkan hasil pembahasan diatas, peneliti mendapatkan hasil yang sesuai dengan data lapangan yang akan dipaparkan sebagai berikut:
1. Strategi pemasaran yang dilakukan Permata Kopi dalam memasarkan produknya Strategi pemasaran yang dilakukan oleh  Pemata kopi  adalah  4P yang mencakup produk, harga, lokasi dan promosi. Produk yang dihasilkan permata kopi adalah kopi arabika, robusta dan V60 (kopi fermentasi) yang menggunakan kemarin pouch. Harga yang  ditawarkan pada  Permata  kopi  bervariasi  tergantung  ukuran  kemasan  produk dan  harganya  relatif  murah  dimulai  dari  harga  Rp.  30.000.00,-  per  kemasan  ¼  kg. Lokasi  rumah  produksi  permata  kopi  cukup  strategis  karena  lokasinya  berada dipinggir jalan besar. Kegiatan promosi telah dilakukan dengan menerapkan Personal Selling (penjualan tatap muka) dan penggunaan media instagram
2. Implementasi  strategi  pemasaran  pada  Permata  Kopi  dalam  meniingkatkan pendapatan
Dalam  upaya  peningkatan  pendapatan  stretagi  pemsaran  yang  digunakan permata  kopi  yaitu  stratgi  4P,  hanya  saja  yang  lebih  dominan  dalam  penerapannya yaitu  variabel Product, permata  kopi  lebih  mengutamakan  bahan-bahan  berkualitas tinggi  yang  menjadikan  produk  ini  memiliki  citarasa  dan  aroma  yang  khas  .  oleh karena itulah, permata kopi mampu bertahan hingga saat ini dan memiliki pelanggan setianya  sendiri.  Permata  kopi  belum  menerapkan  marketing  mix  secara  maksimal sehingga tidak memberikan hasil yang signifikan terhadap penningkatan pendapatan. Dengan menggunakan strategi 4P yaitu product, place, prmotion, price . Strategi yang diterapkan oleh permata kopi belum mendaptkan hasil yang sigifikan sehingga tidak sesuai dengan teori yang ada. Tujuan dari penetapan marketig mix adalah agar usaha yang  dijalankan  dapat  terus  berjalan  serta  memberikan  keuntungan  yang  optimal bagi ushaanya.
Dari latar belakang yang sudah peneliti paparkan, teori yang peneliti pakai yaitu teori kotler  4P  (produk,  harga,  promosi  dan  lokasi),  hasil  temuan  dilapangan  menunjukkan bahwa permata kopi kurang memaksimalkan startegi pemsarannya. Startegi pemasaran yang baru di optimalkan oleh owner adalah strategi produk . Penerapan strategi ini cukup mampu  memberikan  dampak  kepada  penghasilan  penjualan  produk  permata  kopi sehingga  mampu  bertahan  hingga  saaat  ini. Namun,  belum megalami  peningkatan  yang signifikan dari 3 strategi pemasaran yang belum berjalan dengan baik. Peneliti berharap owner  mampu  memantapkan  lagi  strateginya,  memperuas  jaringan  market, memperbanyak  promosi  serta  belajar  menggunakan  digital  marketing  agar  masyarakat lebih mudah dan mengetahui produk Permata kopi. Serta perlunya mengupgrade alat-alat produksi sehingga memudahkan owner dalam melakukan produksi.

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  diatas  maka  didapatkan  kesimpulan  bahwa Pengembangan  Produk  Melalui  Strategi  Pemasaran  Produk  Kopi  Bubuk  Dalam Meningkatkan  Penjualan  (Studi  Kasus  Produk  Kopu  Bubuk  Permata  Kopi)  dapat dilakukan  dengan  aktivitas  promosi,  Secara  khusus,  dengan  upaya  untuk mempromosikan kesadaran Permata Kopi untuk menarik lebih  banyak pelanggan, yang pasti  akan  mempengaruhi  volume  penjualan  dan  meningkatkan  pendapatan.  Metode promosi  penjualan  yang  pertama  melibatkan  mengekspos  rumah  produk  permata  kopi kepada  masyarakat  umum  melalui  penjualan  pribadi  atau  presentasi  lisan  selama percakapan dengan pelanggan potensial dengan tujuan menghasilkan penjualan. Kedua, pemilik fasilitas produksi Permata Kopi mengiklankan di Instagram agar pelanggan dapat menjelajahi barang dagangan yang disediakan dan penawaran yang sedang berlaku

## DAFTAR PUSTAKA
Anggita  Tresliyana,  B.  (2021).  Pengaruh  Kompetensi  Kewirausahaan  Terhadap  Kinerja Usaha UMKM Kopi:Sebuah Tinjauan Teoritis dan Empiris. Jurnal Agrisep , 112-128.
Darmanitya,  Y.  (2018).  Pengaruh  Promosi  dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan Pembelian  Air  Minum  Merek  Aqua  Serta  Implikasinya  Terhadap  Citra  Merek  di Fakultas Ekonomi Universitas Borobudur. JUrnal Manajemen , 88-108.
Gefriansyah. (2021). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penghasilan Pada Usaha  UMKM  di  Kota  Jambi. Jambi:  Universitas  Islam  Negeru  Sulthan  Tahaha Saifuddin.
Muhammad  Reza,  A.  (2020).  Pengaruh  Kompetensi  Kewirausahaan  Terhadap  Kinerja Usaha Kedai Kopi Skala Mikro dan Kecil di Kota Medan. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana , 100-113.
Nasution,  A.  (2019).  PEngaruh  Harga  dan  Kualitas  Produk  Alat  KEsehatan  Terhadap Keputusan  Pembelian  Konsumen  Pada  PT.  Dyza  Sejahtera  Medan. Jurnal  Warta , 29-63.
Rahmah, M.  (2017). Pengembangan Produk  Kopi Bubuk Cap Semut dalam Meningkatkan Penjualan Ditinjau dari Perspektif Ekonomi Islam. Lampung: Institut Agama Islam Negeri Raden Intan .
Riyono.  (2016).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga,  Pormosi  dan  Brand  Image  Terhadap Keputusan Pembelian Produk Aqua di Kota Pati. Jurnal STIE Semarang , 92-121.
Setyawan, M. A. (2021). Strategi Kopi Kenangan dalam Membangun Loyalitas Pelanggan. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.

## Transformasi Manageria
Journal of Islamic Education Management
Volume 3 Nomor 2 (2023)   486-496 P-ISSN 2775-3379 E-ISSN 2775-8710 DOI: 10.47476/manageria.v3i2.2978
496 | Volume 3 Nomor 2  2023
Yani,  D.  A.  (2022).  Analisis  Kinerja  UMKM  Berbasis  Ekonomi  Kreatif  di  Aceh  Tengah (Studi  Kasus  Bubuk  Kopi). Jurnal  Ilmu  Komputer,  Ekonomi  dan  Manajemen (JIKEM) , 78-81.