Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al

## PENGARUH MASA SIMPAN DAN SUHU SIMPAN TERHADAP VIABILITAS DAN VIGOR BENIH COATING KEDELAI

## EFFECT OF STORAGE PERIODS AND STORAGE TEMPERATURES ON VIABILITY AND VIGOR OF SEED COATING OF SOYBEAN
Muhammad Aldi Perdana 1)* , Ida Retno Moeljani 1) , Djarwatiningsih Pongki Soedjarwo 1)
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Jl. Rungkut Madya No. 1, Gn. Anyar, Surabaya, Jawa Timur, 60294
* Corresponding Author : muhap0709@gmail.com

## ABSTRAK
Kedelai  di  Indonesia  memiliki  prospek  pengembangan  yang  baik  dengan  nilai  ekonomi  yang  tinggi, namun  hal  ini  sulit  dicapai  karena  beberapa  faktor,  seperti  rendahnya  kualitas  benih  dan  kemunduran  benih selama penyimpanan sehingga mengalami penurunan mutu benih. Mutu fisiologis adalah salah satu penentu pada mutu.  Mutu  fisiologis  benih  terdiri  dari  viabilitas  dan  vigor  benih.  Salah  satu  upaya  untuk  mengatasi  masalah tersebut  dengan  teknik  pelapisan  benih  ( seed  coating ).  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  masa simpan  dan  suhu  simpan  yang  tepat  terhadap  mutu  benih coating kedelai  selama  penyimpanan.  Penelitian dilaksanakan  di  Laboratorium  dan Green  House UPT  Pengembangan  Benih  Padi  dan  Palawija,  Randuagung, Malang, Jawa  Timur  pada  bulan Desember  2021-Maret 2022.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  tersarang ( nested design ) dengan faktor dua faktor yaitu, faktor masa simpan yang terdiri dari 5 taraf perlakuan yaitu,tanpa penyimpanan M 0 , Masa simpan 2 minggu , masa simpan 4 Minggu, Masa simpan 6 Minggu  dan masa simpan 8 Minggu, serta faktor suhu ruang yang terdiri dari 2 taraf, yaitu suhu kamar (27 o C) dan suhu kulkas/rendah (6 o C). Hasil penelitian  menunjukkan  masa simpan dan  suhu ruang  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  kadar  air,  daya berkecambah,  kecepatan  tumbuh,  dan  keserempakan  tumbuh,  serta  berpengaruh  nyata  terhadap  indeks  vigor. Perlakuan kombinasi antara masa simpan 8 minggu pada suhu 6 o C adalah kombinasi terbaik untuk benih coating kedelai.
Kata kunci: Masa Simpan, Suhu Simpan, Viabilitas, Vigor

## ABSTRACT
Soybeans in Indonesia has good development prospects with high economic value, but this is difficult to realize  because  low  seed  quality  and  seed  deterioration  during  storage  resulting  in  decreased  seed  quality. Physiological quality is one of the determinants of seed quality. Physiological quality criteria of seeds can be seen from the value of viability and vigor of seeds. One of the efforts to overcome this problem is by using technique of seeds coating. The purpose of this study aims to determine the effect of storage periods and storage conditions on the seed quality of seed coating of soybean. The research was carried out at the UPT Development of Rice and Palawija seeds, Randuagung, Malang, East Java from December 2021 to March 2022. This study used a Nested design with a two factor, factor of storage periods consisting of 5 the treatment level, without storage M 0 , storage period at 2 week, storage period at 4 week, storage period at 6 week and storage period at 8 week, also factor of storage temperatures  consisting of 2 the treatment level, Room  Temperature 27 o C and low temperature at 6 o C. The  results  showed  the  combination  of  storage  period  and  storage  conditions  had  a  very  significant  effect  on, moisture  content,  germination,  growth  speed,  and  growth synchronously,  also  had  a significant effect  on vigor index  of  seeds  coating  of  soybean.  Treatment  of  combination  of  storage  period  at  8  week  and  refrigerator temperature became the best combination for seeds coating of soybean.
Keyword: Storage Period, Storage Conditions, Viability, Vigor, Soybean
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al

## PENDAHULUAN
Kedelai  termasuk  tanaman  anggota  kacang- kacangan  yang  mengandung  protein  nabati  yang relatif tinggi, rendah kolesterol dan harga murah serta tanaman  pangan  penting  di  Indonesia.  Berdasarkan data  Badan Pusat Statistik (2018) produksi tanaman kedelai  pada  tahun  2017  sebesar  538,728  ton  dan pada  tahun  2018  mengalami  peningkatan  dengan hasil  produksi  sebesar  982,598  ton.  Setiap  tahunnya kebutuhan kedelai terus mengalami peningkatan yang sejalan  dengan  laju  peningkatan  pertumbuhan penduduk.
Kedelai  di  Indonesia  memiliki  prospek pengembangan yang baik dengan nilai ekonomi yang tinggi,  namun  hal  ini  sulit  dicapai  karena  beberapa faktor,  seperti  rendahnya  kualitas  mutu  benih  akibat kemunduran benih yang terjadi selama penyimpanan. Pasokan  benih  harus  disimpan  dengan  baik  agar kemampuan perkecambahannya tetap tinggi dan tidak mengalami kemunduran.
Benih  tanaman  yang  disimpan  dalam  jangka waktu  lama  akan  mengalami  kemunduran  yang mengakibatkan  penurunan  mutu  benih.  Mutu  benih merupakan  faktor  keberhasilan  dalam  budidaya tanaman  untuk  mencapai  hasil  produksi  optimal. Mutu  fisiologis  merupakan  salah  satu  mutu  benih yang  dapat  dilihat  dari  nilai  viabilitas  dan  vigor benih.  Mutu  benih  dapat  diketahui  dari  nilai viabilitas, vigor dan daya simpan benih. Kemunduran benih  yang  telah  terjadi  tidak  bisa  dikembalikan seperti  semula  maupun  dihentikan  proses  terjadinya. Kemunduran tersebut dapat  diperlambat dengan cara memberikan  perlakuan  tertentu,  seperti  pelapisan benih ( seed coating ) sebelum penyimpanan.
Seed coating dilakukan dengan cara membungkus  atau  melapisi  bagian  kulit  benih menggunakan  bahan  tertentu  seperti  bahan  perekat dan  bahan  aditif.  Setiap  formula  bahan seed coating memiliki  pengaruh  berbeda-beda  pada  setiap  benih, terutama  benih  yang  akan  disimpan.  Penyimpanan benih  merupakan  suatu  penanganan  dalam  upaya mempertahankan  mutu  benih.  Pada  penyimpanan benih  kedelai  diperlukan  kadar  air  yang  rendah  agar viabilitasnya  dapat  dipertahankan.  Umumnya,  untuk menentukan  umur  simpan  benih  dapat  dilakukan secara empiris dengan menyimpan benih pada kondisi tertentu  dan  lama  penyimpanan  yang  berbeda-beda.
Mutu benih terhadap perlakuan umur simpan tertentu saat benih telah memenuhi persyaratan mutu standar dapat  dijadikan  pedoman  dalam  menentukan perkiraan umur simpan suatu benih.
Benih kedelai termasuk dalam benih ortodok dengan  kadar  air  yang  rendah,  sehingga  memiliki umur  masa  simpan  yang  panjang.  Viabilitas  benih ortodoks,  terutama  benih  kedelai  saat  penyimpanan mengalami  penurunan  apabila  semakin  lama disimpan  dan  bila  benih  kedelai  disimpan  dengan kadar air awal 12-14%, maka dalam waktu satu tahun penyimpanan  mengakibatkan  daya  kecambah  benih turun menjadi 60%  (Agustiansyah, 2016). Kolo dan Tefa  (2016)  menyatakan  perlakuan  terhadap  benih yang  disimpan  selama  8  minggu  pada  suhu  6-10 o C memiliki  hasil  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  suhu kamar  (26o-29 o C)  dengan  kecepatan  tumbuh  9,2%, daya  berkecambah  56%,  indeks  vigor  36%  dan keserampakan tumbuh 60,67% serta kadar air 4,67%.
Penyimpanan  benih  pada  suhu  26 o -29 o C memiliki  peran  penting  dalam  mempertahankan viabilitas benih selama disimpan. Hal tersebut terjadi dalam  ruang  penyimpanan  yang  dapat  dipengaruhi oleh  beberapa  faktor,  yaitu  kadar  air,  suhu  dan kelembapan  nisbi.  Suhu  rendah  memengaruhi kelancaran proses respirasi sehingga berjalan lambat. Semakin  lambat  proses  respirasi,  maka  kualitas  dari viabilitas  benih  dapat  dipertahankan  lebih  lama. Faktor  lama  penyimpanan  juga  berperan  terhadap mutu  benih.  Ambar  (2012)  menyatakan  suhu  dingin (6 o C) selama 3 bulan lebih tinggi dibandingkan benih yang disimpan pada suhu kamar (26 o C) dengan daya berkecambah 96% dan indeks vigor 87,33%.
Kadar  air  dalam  benih  akan  semakin menurun  apabila  semakin  lama  benih  disimpan. Rahmi, et  al .  (2016)  menyatakan  bahwa  semakin lama masa simpan dan tinggi suhu pada benih kedelai maka persentase daya kecambah benih akan semakin menurun  hingga  di  bawah  batas  persyaratan  mutu benih.
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mendapatkan masa simpan dan suhu simpan terbaik terhadap benih coating kedelai.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  Unit  Pelaksana  Teknis Pengembangan Benih
Padi dan Palawija,
Randuagung,  Singosari,  Malang,  Jawa  Timur  pada
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al
bulan Desember 2021 sampai Maret 2022. Alat yang digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi  botol  kaca, bak  perkecambahan,  cawan  petri,  gelas  beaker, magnetic  stirrer , handsprayer ,  timbangan  analitik, saringan, sendok, penggaris, moisture meter , cangkul, sekop,  mesin rotary coater ,  gembor,  alat  tulis  dan kamera.  Bahan  yang  digunakan  meliputi  kedelai varietas Anjasmoro, carboxylmethyl cellulase (CMC), asam humat, asap cair, gipsum, aquades, pasir steril, air,  polybag,  tanah,  kompos,  pupuk  NPK  15:15:15 dan  kertas  label.  Penelitian  ini  menggunakan rancangan tersarang ( nested design ) dengan 2 faktor, yaitu faktor pertama adalah masa simpan yang terdiri dari  5  taraf  perlakuan  yaitu,  Tanpa  Penyimpanan (Kontrol) (M 0 ); Masa  Simpan 2 Minggu (M 1 ); Masa Simpan  4  Minggu  (M 2 );  Masa  Simpan  6  Minggu (M 3 ); dan Masa Simpan 8 Minggu (M 4 ), serta faktor suhu simpan yang terdiri dari 2 taraf, yaitu suhu  27 o C (S 1 )  dan  Suhu  rendah  6 o C  (S 2 ).  Hasil  penelitian dianalisis menggunakan uji BNJ taraf 5%.
Persiapan  benih  kedelai  yang  telah  di coating dengan  membuat  konsentrasi  bahan coating , konsentrasi carboxylmethyl  cellulase (CMC)  1,5% dibuat  dengan  cara  1,5  gram  CMC  dilarutkan  dalam 100 ml aquades yang telah ditambahkan 0,6 ml asam humat  dan    0,5  ml  asap  cair.  Perbandingan  untuk takaran  antara  jumlah  benih  dan  bahan  aditif  yang digunakan  adalah  1:3    (Mei et  al .  2017).  Proses pembuatan  benih coating sesuai  dengan  anjuran Kangsopa et  al .  (2018)  dengan  cara  benih  kedelai sebanyak 30 gram dimasukkan ke dalam mesin rotary coater dengan  kecepatan  35  rpm.  Bahan coating disemprotkan  ke  dalam  mesin  rotary  coater  dan dilakukan secara periodik. Sebanyak 90 gram gipsum ditaburkan  sedikit  demi  sedikit  hingga  seluruh permukaan benih terlapisi.
Proses pembuatan benih coating dalam mesin rotary  coater dengan  kecepatan  35  rpm  selama  20 menit. Benih kedelai yang telah terlapisi dipindahkan ke  wadah  untuk  dikering  anginkan  selama  2-3  hari. Setelah  benih  kering  hingga  kadar  airnya  mencapai angka sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI), benih dimasukkan ke dalam stoples kaca dan disimpan pada kondisi  suhu  kamar  (27 o C)  dan  kondisi  suhu  rendah (6 o C) hingga 2 bulan.
Pengujian  menggunakan  benih  yang  telah disimpan  sebelumnya  dengan  interval  masa  simpan yang  telah  ditetapkan  diawal,  meliputi  tanpa penyimpanan,  masa  simpan  2  minggu,  4  minggu,  6
minggu  dan  8  minggu.  Pengujian  mutu  benih menggunakan media pasir steril yang dimasukkan ke dalam bak perkecambahan dengan ulangan sebanyak empat  kali.  Setiap  ulangan  berisi  100  butir (BBPPMBTPH,  2018).  Perawatan  yang  perlu dilakukan  berupa  penyiraman.  Pengamatan  meliputi kadar air benih, daya berkecambah benih (%), indeks vigor  benih  (%),  kecepatan  tumbuh  (%/etmal),  dan keserempakan  tumbuh  (%).  Daya  berkecambah diketahui  dengan  menghitung  jumlah  benih  yang perkecambahan  normal  pada  pengamatan  I  dan  II pada  5  dan  8  HSS.  Perhitungan  indeks  vigor dilakukan  terhadap  benih  dengan  kecambah  normal pada  pengamatan  I  (5  HSS).  Perhitungan  kecepatan tumbuh dilakukan terhadap benih yang berkecambah dari  hari  pertama  sampai  hari  terakhir  (hari  ke-8). Perhitungan keserempakan tumbuh dilakukan terhadap  kecambah  normal  antara  pengamatan  I  dan II  (5  dan  8  HSS),  yaitu  hari  ke-6  (BBPPMBTPH, 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Air dan Viabilitas Benih Coating Kedelai Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  perlakuan kombinasi  antara  masa  simpan  dan  suhu  simpan berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air dan daya berkecambah benih coating kedelai (Tabel 1).
Tabel  1.  Rata-rata  kadar  air  dan  daya  berkecambah benih coating kedelai setelah disimpan .
Masa simpan
Suhu simpan (S 1 ) (S 2 )
Kadar air Kontrol (M 0 ) 7,00 2 minggu (M 1 ) 7,00ab 7,00ab 4 minggu (M 2 ) 7,03ab 7,00ab 6 minggu (M 3 ) 7,00ab 7,00ab 8 minggu (M 4 ) 7,05a 6,95b BNJ 5% 0,7 Daya berkecambah Kontrol (M 0 ) 8,45 2 minggu (M 1 ) 81,25c 92,25ab 4 minggu (M 2 ) 92,00ab 93,50a 6 minggu (M 3 ) 83,00bc 89,25abc 8 minggu (M 4 ) 95,00a 96,25a BNJ 5% 9,93
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al
Keterangan  :  Angka  selajur  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%
Rata-rata kadar air tertinggi terdapat pada benih coating  dengan  kombinasi  masa  simpan  8  minggu dan  suhu  kamar  (M 4 S 1 )  dengan  nilai  7,05%. Sementara  rata-rata  daya  berkecambah  tertinggi terdapat  pada  benih  coating  dengan  kombinasi  masa simpan  8  minggu  dan  suhu  6 o C  (M 4 S 2 ) dengan  nilai 96,25%.
Nilai kadar air tersebut telah memenuhi standar mutu benih oleh Kepmentan 1316/HK.150/C/12/2016 sebesar  11%.  Kadar  air  yang  tinggi  disebabkan karena  semakin  lama  disimpan  penyimpanan,  maka semakin  banyak  kadar  air  yang  dapat  diserap. Menurut  Dewi  (2015)  suhu  udara  rata-rata  harian yang  tinggi  menyebabkan  permukaan  benih  lebih dingin  daripada  sekitarnya,  sehingga  uap  air  akan melekat  pada  permukaan  benih  sehingga  terjadi kondensasi.  Air  akan  diserap  oleh  benih  yang mengakibatkan kandungan air dalam  benih meningkat.  Di  sisi  lain,  benih  bersifat  higroskopis sehingga  akan  menyerap  banyak  air  pada  kondisi kelembaban  yang  tingg.  Ketika  kelembaban  udara tempat penyimpanan benih sangat tinggi, maka benih akan  menyerap  kadar  air  dari  udara  sehingga  kadar air benih mengalami peningkatan.
Menurut  Kolo  dan  Tefa  (2016)  benih  yang disimpan  pada  suhu  kulkas,  kadar  airnya  semakin lama  semakin  menurun  tetapi  dapat  meningkatkan jumlah kecambah normal benih coating kedelai. Suhu kulkas  menyebabkan  enzim  yang  terkandung  dalam benih  menjadi  kurang  aktif,  sehingga  laju  respirasi terhambat.  Laju  respirasi  yang  rendah  menyebabkan viabilitas  dan  vigor  benih  dapat  dipertahankan  lebih lama  sedangkan  pada  suhu  kamar,  respirasi  berjalan lebih aktif sehingga dapat menurunkan daya  tumbuh dan  vigor  benih.  Hasil  penelitian  menunjukkan semakin  lama  penyimpanan  menyebabkan  kadar  air pada  suhu  rendah  yaitu  6 o C    merupakan  kadar  air yang terendah.
Ketebalan  lapisan  juga  dapat  memengaruhi kadar air benih. Semakin tebal lapisan bahan coating pada  kulit  benih,  maka  semakin  tinggi  kadar  air benih.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  semakin lama  masa  simpan  dari  benih coating kedelai,  maka kadar air benih coating kedelai semakin tinggi. Purba et  al .  (2013)  menyatakan  semakin  tinggi  kadar  air, maka laju respirasi akan semakin cepat  dan semakin banyak  karbondioksida,  air  dan  suhu  panas  yang
dihasilkan  selama  penyimpanan.  Akibatnya  akan terjadi  kemunduran  benih  selama  penyimpanan.  Jadi kadar air hasil penelitian menunjukkan semakin lama penyimpanan  pada  suhu  6 o C  mendapatkan  kadar  air terendah.
Lebih lanjut Labuza (2018) menyatakan bahwa enzim  tidak  aktif  di  daerah  fraksi  air  terikat  primer dan  aktivitas  enzim  mulai  terjadi  diawal  fraksi  air terikat  sekunder,  semakin  meningkat  aktivitasnya ketika tingkat kadar airnya tinggi.
Tujuan  dari  uji  daya  berkecambah  adalah mengetahui  kemampuan  benih  berkecambah  setelah penanganan yang optimal. Oleh karena itu, pengujian daya berkecambah menentukan potensi perkecambahan benih. Nilai rata-rata daya berkecambah  tertinggi  didapat  pada  perlakuan  masa simpan 8 minggu dengan suhu kulkas (M4S2) sebesar 96,25%.  Nilai  daya  berkecambah  dari  setiap perlakuan kombinasi tersebut telah memenuhi standar mutu benih yang ditetapkan Kepmentan 1316/HK.150/C/12/2016 minimal 80%.
Faktor  yang  memengaruhi  daya  berkecambah selama  penyimpanan  adalah  mutu  dan  daya kecambah  benih  sebelum  disimpan,  kadar  air  benih, kelembapan  ruang  penyimpanan,  suhu  ruang penyimpanan,  hama  dan  penyakit  di  tempat penyimpanan dan  lama penyimpanan (Samuel et al ., 2011).
Faktor  lain  yang  disebabkan  oleh  adanya kandungan  dari carboxylmethyl  cellulase (CMC). Menurut  Sari et  al .  (2015)  CMC  merupakan karbohidrat  sebagai  pembawa  yang  baik  dengan konsentrasi  1-1,5%  untuk  membentuk  kekentalan yang  stabil  dan homogen, sehingga  mampu  melapisi benih  secara  kompak  dan  berpengaruh  terhadap viabilitas.
Kandungan  bahan  aditif  berupa  asam  humat juga berperan dalam meningkatkan daya berkecambah  benih.  Adewole  (2012)  mengatakan bahwa  nutrisi  yang  terkandung  dalam  bahan  perekat dan  bahan  aditif  terutama  asam  humat  diduga memacu  proses  perkecambahan  sehingga  saat radikula telah muncul dan mulai menyerap hara dari lingkungan,  maka  jumlah  benih  yang  berkecambah lebih banyak.
Menurut  Puspitasari  dan  Lukito  (2019)  Asam humat  adalah  bahan  alternatif  dalam  meningkatkan performa  tanaman.  Asam  humat  merupakan dekomposisi  dari  bahan  organik  yang  relatif resisten
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al
dan  bersifat  koloid.  Pemberian  asam  humat  dapat meningkatkan  serapan  unsur  hara,  meningkatkan respirasi akar, sintesis protein dan meningkatkan laju fotosintesis tanaman.
Bahan coating terhadap  benih  kedelai menunjukkan  bahwa  dapat  meningkatkan  persentase daya berkecambah selama penyimpanan berlangsung. Hasil  ini  sejalan  dengan  pendapat  Agustiansyah (2016)  menyatakan  bahwa  bahan coating mampu meningkatkan  mutu  benih  karena  adanya  lapisan perlindungan  pada  permukaan  benihnya,  sehingga menghasilkan perkecambahan yang optimum.
Vigor Benih Coating Kedelai
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  kombinasi antara  masa  simpan  dan  suhu  simpan  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  kecepatan  dan  keserempakan tumbuh  benih coating kedelai  serta  berpengaruh nyata  terhadap  indeks  vigor  (Tabel  2).  Uji  indeks vigor  kecambah  bertujuan  untuk  mengetahui kemampuan  benih  tumbuh  dengan  baik,  kuat,  dan memiliki  struktur  kecambah  normal.  .  Hasil  dari perlakuan  kombinasi  antara  masa  simpan  dan  suhu simpan menunjukkan terdapat kecambah normal  dan benih mati.
2. Rata-rata indeks vigor, kecepatan dan keserempakan tumbuh benih coating kedelai .
Masa simpan Suhu simpan Kamar (S 1 ) Kulkas (S 2 ) Indeks vigor Kontrol (M 0 ) 73,25 2 minggu (M 1 ) 86,25ab 71,25ab 4 minggu (M 2 ) 74,00ab 76,25ab 6 minggu (M 3 ) 68,25b 79,75ab 8 minggu (M 4 ) 71,50ab 93,75a BNJ 5% 22,61 Kecepatan tumbuh Kontrol (M 0 ) 33,53 2 minggu (M 1 ) 32,51ab 36,28ab 4 minggu (M 2 ) 32,31ab 34,94ab 6 minggu (M 3 ) 35,96ab 32,26ab 8 minggu (M 4 ) 31,21b 39,72a BNJ 5% 7,63
Keserempakan tumbuh Kontrol (M 0 ) 77,50 2 minggu (M 1 ) 89,75ab 71,75c 4 minggu (M 2 ) 88,75ab 90,75ab 6 minggu (M 3 ) 77,25bc 87,25abc 8 minggu (M 4 ) 90,50ab 93,75a BNJ 5% 16,10
Keterangan:  Angka  selajur  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%
Indeks  vigor  benih coating kedelai  hasil penyimpanan  dengan  kombinasi  antara masa simpan 8  minggu  dan  suhu  kulkas  merupakan  indeks  vigor tertinggi  dari  semua  perlakuan.  Tingginya  nilai indeks  vigor  pada  benih  hasil  penyimpanan mengindikasikan  benih  tersebut  memiliki  potensi tumbuh  yang  lebih  tinggi  di  lapang  dibanding  benih lainnya.
Nilai  indeks  vigor  tersebut  tergolong  dalam benih yang memiliki vigor kuat. Kemampuan tumbuh yang  lebih  besar  dari  60%  mengindikasikan  nilai vigor  tergolong  tinggi  (Widajati et  al .,  2018.  Benih yang  memiliki  vigor  tinggi,  mampu  disimpan  untuk periode  simpan  yang  normal  dalam  keadaan  sub optimum dan akan lebih panjang daya simpannya jika dalam keadaan ruang simpan yang optimum.
Menurut Ilyas (2012) nilai yang dapat mewakili kecepatan perkecambahan benih disebut indeks vigor. Kecepatan  tumbuh  mengindikasikan  vigor  kekuatan tumbuh,  sedangkan  pada  keserempakan  tumbuh mengindikasikan  vigor  daya  simpan.  Benih  yang memiliki tingkat kecepatan tumbuh yang tinggi lebih mampu  tumbuh  dengan  keserempakan  tumbuh  yang baik pula.
Kombinasi  antara  masa  simpan  8  minggu  dan suhu  6 o C  menghasilkan  benih coating dengan kecepatan  dan  keserempakan  tumbuh  tertinggi masing-masing  39,72%/etmal  dan  93,75%.  Nilai kecepatan  dan  keserempakan  tumbuh  tersebut  pada setiap perlakuan kombinasi tergolong ke dalam benih yang memiliki vigor kuat.
Menurut  Sadjad  (2015)  kecepatan  dan keserempakan tumbuh benih yang baik bagi tanaman masing-masing  berkisar  antara  20-30%  dan  lebih besar  dari  40%.  Semakin  tinggi  nilai  kecepatan  dan keserempakan  tumbuh  benih,  maka  menunjukkan bahwa semakin tinggi pula nilai vigor benih tersebut. Kecepatan  tumbuh  dapat  dilihat  dari  laju  proses
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al
perkecambahan dalam waktu yang lebih singkat.
Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  vigor memiliki  kekuatan  tumbuh  yang  tinggi  sehingga menggambarkan  potensi  benih  yang  mampu  untuk cepat tumbuh. Menurut Ningsih et al . (2018) apabila nilai  keserempakan  tumbuh  lebih  besar  dari  70% mengindikasikan  sangat  tingginya  vigor  kekuatan tumbuh  dan  apabila  lebih  kecil  dari  40% mengindikasikan  rendahnya  vigor  pada  suatu kelompok  benih.  Keserempakan  tumbuh  benih  yang tinggi mengindikasikan vigor kekuatan tumbuh  yang tinggi  karena  pertumbuhan  serempak  dan  kuat  pada suatu kelompok akan menghasilkan kekuatan tumbuh yang tinggi.

## KESIMPULAN
Perlakuan  kombinasi  antara  masa  simpan  dan suhu simpan dapat meningkatkan viabilitas dan vigor benih coating kedelai.  Masa  simpan  8  minggu  pada suhu  6 o C  menghasilkan  daya  berkecambah  benih coating kedelai  yang  lebih  baik  daripada  kombinasi perlakuan  lainnya.  Kombinasi  tersebut  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  kadar  air  (7,05%),  daya berkecambah  (96,25%),  kecepatan  tumbuh  (39,72%) dan keserempakan tumbuh (93,75%) serta berpengaruh nyata indeks vigor (93,75%).

## DAFTAR PUSTAKA
Adewole, E., Adewumi, F., D., Ajiboye, B., O., O. T. Ogunmodede. 2012. Humic acid content and physico-chemical properties of cocoa ( Theobroma cacao ). J. Appl. Chem 2 (2), 23- 28.
Ambar,  E.  2012.  Pengaruh  suhu  dan  lama penyimpanan  terhadap  viabilitas  benih kedelai  ( Glycine  max (L).  Merril).  Skripsi.
Universitas  Islam  Negeri  (UIN)  Maulana Malik Ibrahim Malang. Agustiansyah.  2016.  Efek  bahan coating dan  aditif pada  viabilitas  dan  vigor.  Jurnal  Agronomi Indonesia 7 (1), 590-597.
Badan Pusat Statistik [BPS]. 2018. Produksi Kedelai Menurut Provinsi, 2014-2018.
Balai  Besar  Pengembangan  Pengujian  Mutu  Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Direktorat Jenderal  Tanaman  Pangan  [BBPPMBTPH]. 2018. Pengujian pengujian daya berkecambah. Bogor. 48 hlm.
Balai  Besar  Pengembangan  Pengujian  Mutu  Benih
Tanaman Pangan dan Hortikultura Direktorat Jenderal  Tanaman  Pangan  [BBPPMBTPH]. 2019.  Buku  saku  pengambilan  contoh  dan pengujian  mutu  benih  tanaman  pangan.
Depok. 102 hlm.
Dewi,  T.  K.  2015.  Pengaruh  kombinasi  kadar  air benih  dan  lama  penyimpanan  terhadap viabilitas  dan  sifat  fisik  benih  padi  sawah kultivar ciherang. Jurnal Agrorektan 2 (1), 53- 61.
Ilyas, S. 2012. Ilmu dan teknologi benih. Bogor: IPB Press. 89.
Kangsopa,  J.,  R.  K.  Hynes,  B.  Siri.  2018.  Lettuce seeds  pelleting:  A  new  bilayer  matrix  for lettuce  ( Lactuca  sativa )  seeds.  Seed  Science and Technology 46 (3), 521-531.
Keputusan  Menteri  Pertanian.  2016.  Nomor 1316/HK.150/C/12/2016  tentang  pedoman teknis sertifikasi benih bina tanaman pangan. 40 hlm.
Kolo,  E.,  A.  Tefa.  2016.  Pengaruh  kondisi  simpan terhadap  viabilitas  dan  vigor  benih  tomat ( Lycopersicum  esculentum Mill).  Savana Cendana 1 (3), 112-115.
Labuza,  T.,  P.  2018.  Open  Life  Dating  of  Foods.
Food Science and Nutrition 4 (1), 89-96.
Mei,  J.,  W.  Wang,  S.  Peng,  L.  Nie.  2017.  Seed pelleting  with  calcium  peroxide  improves crop  establishment  of  direct-seeded  rice under  waterlogging  conditions.  Scientific Reports 7 (1), 1-12.
Ningsih, N.N.D.R., I. G. N. Raka, I. K. Siadi, G. N. A.  S.  Wirya.  2018.  Pengujian  mutu  benih pada  beberapa  jenis  tanaman  hortikultura yang beredar di bali.
Jurnal Agroekoteknologi Tropika 7 (1), 71.
Purba,  H.  W.  S.,  F.  E.  Sitepu,  Haryati.  2013. Viabilitas  pada  benih  rosela  ( Hibiscus sabdariffa L.) di berbagai kadar air awal dan kemasan benih. Jurnal Online Agroekoteknologi 1 (2), 4.
Puspitasari  A.  R.,  A.  Lukito.  2019.  Pengaruh biostimulan,  asam  humat,  mikoriza  dan kombinasi  dosis pemupukan  terhadap pertumbuhan  tebu  ( Saccharum  officinarum I.)  dan  produksi  tebu  pada  tanah  eutropepts pasuruan. Journal Indonesian Sugar Research 1 (1), 32-45.
Rahmi  S.,  U.  Ahmad,  D.  Wulandari.  2016.
Maret, 2023
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 1,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 1-7 Author(s): Muhammad Aldi Perdana,, et al
Pendugaan  umur  simpan  terhadap  benih kedelai  menggunakan  metode  accelerated shelf-life testing. Jurnal Keteknikan Pertanian 4 (1), 78.
Sadjad,  S.  2015.  Dari  benih  kepada  benih.  Jakarta: Gramedia. Hlm. 56-59. Samuel, L. P. Sri, K. Niken. 2011. Pengaruh kadar air terhadap  penurunan  mutu  fisiologis  benih kedelai  ( Glycine  max (L)  Merill)  varietas gepak  kuning  selama  dalam  penyimpanan. Skripsi . Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas
Pertanian. Universitas Brawijaya. Hlm. 1-2. Sari, M., E. Widajati, P. R. Asih. 2015. Seed coating sebagai  pengganti  fungsi  polong  pada penyimpanan  benih  kacang  tanah.  J.  Agron. Indonesia 41 (3), 215-220.
Widajati, E., E. Murniati, E. R. Palupi, T. Kartika, M. R.  Suhartanto,  A.  Qadir.  2018.  Dasar  ilmu dan teknologi benih. Bogor: PT. Penerbit IPB Press. 173 hlm.