## JURNAL PENELITIAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAN KELAUTAN

## PENANGGUNG JAWAB
Ketua Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan

## KETUA DEWAN REDAKSI
D. Bawole

## RADAKTUR AHLI
V. Nikijuluw, M.S. Baskoro, J. Hiariej, F. Rieuwpassa, P. Wenno

## REDAKTUR PELAKSANA
St. M. Siahainenia,  R.L. Papilaya, Y. Lopulalan, Y.M.T.N. Apituley, V.J. Pical, W. Talakua, E. Talakua

## PELAKSANA  TATA USAHA
L.M. Soukotta, A. Ruban, K. Pattimukay, J. Sangaji, F. de Lima

## PENERBIT
Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Jurusan Agrobisnis Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura

## ALAMAT REDAKTUR
Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Jurusan Agrobisnis Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura Jln. Mr. Chr. Soplanit Poka-Ambon Telp. (0911) 379859. Fax 379196
PAPALELE  merupakan  jurnal  penelitian  ilmu  sosial  ekonomi  perikanan  dan  kelautan  yang menyajikan artikel tentang hasil penelitian yang berkaitan dengan bidang sosial ekonomi perikanan dan  kelautan.    Setiap  naskah  yang  dikirim  akan  dinilai  secara  kritis  oleh  tim  penilai  yang  relevan sebelum diterbitkan.  Jurnal ini diterbitkan dua kali setahun, bulan Juni dan Desember.

## KATA PENGANTAR
Puji  dan  syukur  kami  panjatkan  kepada  Tuhan  Yang  Maha  Esa  atas  rahmat-Nya.  Jurnal PAPALELE, Jurnal penelitian Sosial Ekonomi Perikanan dan Kelautan kembali diterbitkan.
PAPALELE,  Jurnal  penelitian  Sosial  Ekonomi  Perikanan  dan  Kelautan  sesuai  dengan Keputusan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Nomor 0005.25800787/JI.3.1.SK.ISSN/2017.05- 29  Mei  2017  telah  mengeluarkan  nomor  ISSN  2580-0787  untuk  mulai  penerbitan  edisi  volume  1 nomor 1, Juni 2017, dan sekarang melanjutkan perebitan untuk edisi volume 3 nomor 1, Juni 2019. Pada  edisi  ini,  sama  seperti  edisi  sebelumnya  ditampilkan  lima  tulisan  penelitian  yang  berkaitan dengan ilmu sosial ekonomi perikanan dan kelautan.
Dengan diterbitkannya jurnal ini, diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah di bidang sosial ekonomi perikanan dan kelautan kepada pembaca. Saran dan masukan dari pembaca sangat diharapkan guna kesempurnaan penerbitan jurnal di waktu depan.
REDAKSI

## DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .............................................................................................................. i DAFTAR ISI  ........................................................................................................................... ii

## EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMI PERIKANAN TUNA HAND LINE DI NEGERI TIAL KABUPATEN MALUKU TENGAH
Oleh: Priscyllia Franetha Siahainenia, Dionisius Bawole, dan Willem Talakua  .....................   1-10

## ANALISIS KELAYAKAN USAHA KERAMBA JARING APUNG (KJA) DENGAN SISTEM MONOKULTUR DAN POLIKULTUR DI TANJUNG MARTHAFONS KOTA AMBON
Oleh: Tiffany Evangeline Leatemia  ........................................................................................   11-20
KELAYAKAN USAHA POLE AND LINE DI NEGERI HATIVE KECIL KOTA AMBON
Oleh: Ferdinan W. M. Haulussy  ................................................................................................   21-30

## PRODUKTIVITAS DAN RESIKO USAHA PERIKANAN PURSE SEINE DI NEGERI LATUHALAT
Oleh: Robert Frento Pattipeilohy dan Eygner Gerald Talakua  ...............................................   31-37

## EFISIENSI DAN KEBERLANJUTAN USAHA PURSE SEINE DI KABUPATEN
MALUKU TENGAH DAN KOTA AMBON Oleh: Margie Wattimury  .........................................................................................................   38-51

## KELAYAKAN USAHA KERAMBA JARING APUNG DENGAN SISTEM MONOKULTUR DAN POLIKULTUR DI TANJUNG MARTHAFONS KOTA AMBON

## FEASIBILITY OF FLOATING NET CAGE BUSINESS WITH MONOCULTURE AND POLICULTURE SYSTEMS IN TANJUNG MARTHAFONS AMBON

## Tiffany Evangeline Leatemia
Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura Diterima 26 Agustus 2019, disetujui 7 Oktober 2019

## ABSTRAK
Budidaya ikan dalam keramba jaring apung dapat menggunakan sistem monokultur maupun polikultur. Sistem ini secara teknis telah dijalankan baik oleh pembudidaya di Tanjung Marthaalfons Perairan  Teluk  Ambon  Bagian  Dalam.  Pengembangan  suatu  usaha  budidaya  ikan  tidak  hanya memperhatikan persoalan teknis,  namun  tingkat  mortalitas  ikan dan biaya operasional  yang tinggi merupakan persoalan yang perlu diperhitungkan. Dengan demikian secara finansial usaha ini perlu dievaluasi,  Melalui  metode  survei  data  dikumpulkan  dari  informan  kunci.  Data  dianalisis  dengan metode dekriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha budidaya ikan dengan keramba jaring apung di Tanjung Marthaalfons Perairan Teluk Ambon Bagian Dalam secara finansial  layak  untuk  dikembangkan.  Namun,  jika  dibandingkan  dengan  upah  minimum  regional Provinsi  Maluku,  maka  usaha  dengan  sistem  polikultur  dianggap  lebih  menguntungkan  karena pendapatan berada di atas nilai upah minimum regional yaitu sebesar Rp 3.645.698/bulan. Selain itu, nilai return  on  investment dan revenue  cost  ratio usaha  dengan  sistem  polikultur  lebih  tinggi  dari sistem  monokultur,  dan payback  period usaha  dengan  sistem  polikultur  lebih  cepat  dari  sistem monokultur.
Kata kunci: budidaya, keramba jaring apung, kelayakan, monokultur, polikultur

## ABSTRACT
Fish  culture  in  floating  net  cages  can  be  done  through  monoculture  and  polyculture systems. Those systems have been carried out technically by farmers in Tanjung Marthaalfons Ambon Bay. The development of fish culture business does not only pay attention to technical issues, but also the level of fish mortality and operational costs. Thus, this business needs to be evaluated financially. Through  survey,  the  data  was  collected  from  key  informants,  and  analyzed  in  qualitative  and quantitative descriptive method. The result shows that fish farming business with floating net cages in  Tanjung  Marthaalfons  Ambon  Bay  in  financially  feasible  to  be  developed.  When  the  income  is compared to regional minimum wage of Maluku, fish culture business with polyculture system is more profitable because the income is above the regional minimum wage value of Rp. 3,645,698 / month. The value of return on investment and revenue cost ratio of fish culture with polyculture systems is higher than monoculture systems, and its payback period is faster than monoculture systems.
Key words: cultivation, floating net cages, feasibility, monoculture, polyculture

## PENDAHULUAN
Maluku merupakan salah satu Provinsi Kepulauan yang memiliki luas wilayah 581.376 km 2 di  mana  90%  terdiri  dari  lautan  yang mengandung  sumberdaya  perikanan  sebesar 1.640.160  ton/tahun  (Dinas  Kelautan  dan Perikanan, 2011). Peningkatan produksi perikanan Maluku bukan saja berasal dari sub- sektor  perikanan  tangkap,  namun  juga  dari perikanan  budidaya.  Menurut Murachman dkk (2010), usaha ke arah budidaya ikan di perairan umum sangat diperlukan sebagai penyeimbang dan  pembantu  pemenuhan  produksi  ikan  yang selama  ini  diperoleh  dari  hasil  penangkapan yang cenderung semakin menurun. Peningkatan produksi perikanan dapat dilakukan  dengan  kegiatan  budidaya  ikan  di keramba jaring apung (KJA).
Budidaya  ikan  dalam  KJA  dapat menggunakan  sistem  monokultur  maupun polikultur. Monokultur merupakan pola budidaya  satu  jenis  komoditas,  sedangkan polikultur  merupakan  pola  budidaya  2  jenis komoditas  berbeda  dengan  kebiasaan  makan yang berbeda dan bertujuan untuk mendapatkan hasil  yang  lebih  dengan  biaya  yang  rendah (Murachman dkk , 2010).
Tanjung Marthalfons merupakan lokasi yang  digunakan  untuk  melakukan  kegiatan budidaya  karena  terletak  di  perairan  Teluk Ambon Bagian Dalam (TAD), yang merupakan kawasan  peruntukan  budidaya  perikanan  Kota Ambon. Berdasarkan pengamatan di lapangan, secara teknis usaha budidaya baik untuk sistem monokultur  maupun  sistem  polikultur  sudah efektif.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  adanya pertumbuhan  ikan  yang  selalu  meningkat selama siklus budidaya (6-8 bulan). Di lain sisi, pengembangan  suatu  usaha  bukan  hanya memperhatikan persoalan teknis, namun tingkat  mortalitas  ikan  dan  biaya  operasional yang  tinggi  merupakan  persoalan  yang  perlu diperhitungkan.  Dengan  demikian  secara finansial  perlu  dievaluasi,  diantara  kedua sistem  budidaya,    manakah  yang  lebih  layak untuk dikembangkan kedepannya. Oleh karena itu,  penelitian  ini  perlu  dilakukan  untuk mengkaji  secara  finansial,  kelayakan  usaha keramba jaring apung dengan sistem
monokultur dan polikultur di Tanjung Marthafons Kota Ambon.

## METODE PENELITIAN Metode Dasar Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  survei.  Survei adalah suatu penyelidikan yang diadakan untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari keterangan secara faktual, baik tentang  institusi  sosial,  ekonomi,  atau  politik dari  suatu  kelompok  ataupun  daerah  (Nazir, 2011).

## Metode Pengumpulan Data
Ada 2 jenis data yang digunakan untuk menunjang penelitian ini, yaitu:
1. Data  Primer:  Pengumpulan  data  primer dilakukan  dengan  metode  survei,  yaitu dengan  melakukan  observasi,  wawancara terstruktur dengan menggunakan kuesioner, serta  dokumentasi.  Data  primer  yang dikumpulkan  meliputi  teknik  budidaya, biaya investasi, biaya tetap, biaya operasional,  sumber  modal,  volume  dan nilai produksi, harga jual serta tujuan pasar.
2. Data Sekunder: Pengumpulan data sekunder  melalui  instansi-instansi  terkait dan  studi  pustaka  yang  menunjang penelitian ini. Data sekunder yang dikumpulkan  meliputi  keadaan  umum lokasi  penelitian,  perkembangan  produksi perikanan, dan tingkat suku bunga tahunan pada saat penelitian berlangsung.

## Informan Kunci
Dalam  penelitian  ini,  informan  kunci ( key informan ) yang digunakan adalah pemilik yang  sekaligus  bertindak  sebagai  pengelola usaha budidaya ikan dengan sistem monokultur dan  polikultur  di  Tanjung  Marthafons  yang memahami  dan  mengetahui  perkembangan budidaya.

## Metode Analisis Data
Data  yang  dikumpulkan  kemudian dianalisis dengan menggunakan metode deskripstif  kualitatif  dan  deskriptif  kuantitatif yang meliputi perhitungan sebagai berikut:
a. Biaya Total
TC = TFC + TVC dimana : TC  = Total Biaya/ Total Cost (Rp/Siklus) TFC  = Total Biaya Tetap/ Total Fixed Cost (Rp/Siklus)
TVC = Total Biaya Variabel/ Total Variable Cost (Rp/Siklus)
b. Total Penerimaan TR = P x Q dimana :
TR = Total Penerimaan/ Total Revenue (Rp/Siklus)
P  = Harga/ Price (Rp/Kg)
Q  = Produksi/ Quantity (Kg/Siklus)
c. Pendapatan Usaha
π = TR – TC
dimana :
π = Pendapatan/Keuntungan Usaha
(Rp/Siklus)
TR = Penerimaan/ Total Revenue
(Rp/Siklus)
TC = Biaya Total/ Total Cost (Rp/Siklus)
d. Biaya Penyusutan
DP = 𝑐−𝑠 𝑛
dimana : DP  =  Nilai depresiasi/Penyusutan
(Rp/Tahun)
C =  Harga Beli/ Cost (Rp)
S =  Nilai Sisa/ Salvage (Rp)
n =  Perkiraan  Umur  Ekonomis  Barang (Tahun)
e. Break Even Point (BEP) atau Titik Impas BEP (Q) = 𝐹𝐶
𝑃−𝑉𝐶/𝑄 )
BEP (P) = 𝐹𝐶 1−𝑉𝐶/𝑆 dimana : BEP (Q) = Titik Impas (Dalam Unit) BEP (P)  = Titik Impas (Dalam Rupiah) FC =  Biaya Tetap/ Fixed Cost (Rp/Siklus) VC =  Biaya  Variabel/ Variable  Cost (Rp/Siklus) P =  Harga/ Price (Rp/Kg) Q =  Produksi/ Quantity (Kg/Siklus) S =  Hasil Penjualan f. Return on Investment (ROI)
ROI = 𝐾𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 x 100%
g. Payback Period (PP)
PP = 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖
𝐾𝑎𝑠 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ/𝑇𝑎ℎ𝑢𝑛 x1 Tahun
h. Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) R/C Ratio = 𝑇𝑅 𝑇𝐹𝐶+𝑇𝑉𝐶 .................................... dimana: TR   = Total  Penerimaan/ Total  Revenue (Rp/Siklus)
TFC  = Total Biaya Tetap/ Total Fixed Cost (Rp/Siklus) TVC  = Total Biaya Variabel/ Total Variable Cost (Rp/Siklus)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Teknik Budidaya dengan KJA
Teknik  budidaya  di  lokasi  penelitian kurang  lebih  sama  dengan  teknik  budidaya pada  umumnya  di  mana  proses  budidaya dimulai  dengan  pemilihan  lokasi  untuk penempatan  KJA.  Setelah  itu  dilanjutkan dengan  tahap  persiapan  berupa  pengecekan sarana  dan  prasarana  budidaya.  Dilanjutkan dengan tahap penebaran benih  yang dilakukan pada pagi hari atau sore hari (saat suaca teduh). Luas keramba yang digunakan dalam kegiatan budidaya  dengan  sistem  monokultur  adalah 9,80  m  X  3  m  X  3  m  dan  sistem  polikultur adalah 9,80 m X 3 m X 7 m. Berbeda dengan KJA  pada  umumnya,  KJA  pada  lokasi penelitian ini hanya terdiri dari 3 kotak dengan sistem jaring lepas untuk menjaga ruang gerak ikan  dan  pada  saat  ikan  mencapai  ukuran- ukuran tertentu, tidak perlu dikurangi kepadatannya dan dipindahkan ke kolam yang lain.
Benih yang ditebar adalah benih kerapu cantang  untuk  sitem  monokultur  dan  pada sistem  polikultur,  benih  yang  ditebar  adalah kerapu  cantang  dan  bubara.  Sebelum  benih ditebar,  dilakukan proses aklimatisasi. Setelah itu, ikan diberi pakan alami berupa ikan rucah dan pakan buatan berupa pelet dengan frekuensi pemberian pakan 2x sehari yaitu pada pagi dan sore  hari.  Proses  pemberian  pakan  dilakukan hanya  melalui  kolam  bagian  tengah  untuk monokultur,  dan  sistem  polikultur,  pemberian pakan  untuk  ikan  bubara  yang  berada  pada jaring  lapisan  bawah  dilakukan  dengan
mengangkat salah satu ujung jaring bagian atas. Proses  pembesaran  berlangsung  selama  6-8 bulan untuk kemudian dipanen yang disesuaikan dengan permintaan pasar.

## Pemasaran
Pada  usaha  KJA  baik  untuk  sistem monokultur  maupun  polikultur,  umumnya pemilik-pemilik restoran di Kota Ambon selaku konsumen  telah  melakukan  transaksi  dan kemudian  langsung  membeli  pada  lokasi budidaya.  Sedangkan  untuk  konsumen  yang
berasal  dari  warung  kaki  lima,  pembudidaya selaku  produsen  yang  mengantarkan  langsung ke tempat konsumen. Sehingga dapat diartikan bahwa  untuk  saluran  pemasaran,  usaha  KJA baik  untuk  sistem  monokultur  maupun  sistem polikultur tidak menggunakan jasa perantara.

## Struktur Biaya
Penggunaan Modal Awal Modal yang digunakan baik untuk usaha KJA dengan sistem monokultur maupun sistem polikultur berasal dari modal sendiri (pribadi).

## Tabel 1. Komponen Biaya Investasi Usaha KJA di Tanjung Marthafons
No. Barang Investasi Nilai Investasi (Rp) Persentase (%) Sistem Monokultur Sistem Polikultur Sistem Monokultur Sistem Polikultur 1. Keramba 13.091.000 17.591.000 77,7 82,4 2. Timbangan 100.000 100.000 0,6 0,5 3. Freezer 1.250.000 1.250.000 7,4 5,9 4. Mesin Penyemprot Jaring 750.000 750.000 4,5 3,5 5. Perahu 1.500.000 1.500.000 8,9 7,0 6. Peralatan Pembantu 155.000 155.000 0,9 0,7 Total 16.846.000 21.346.000 100 100
Sumber: Data Primer, diolah 2019
Berdasarkan Tabel 1, dapat dilihat bahwa total  biaya  investasi  untuk  KJA  sistem monokultur  sebesar  Rp  16.846.000  dan  untuk KJA  dengan  sistem  polikultur  sebesar  Rp 21.346.000.  Keramba  merupakan  komponen biaya investasi paling besar yaitu untuk sistem monokultur  sebesar  77,7%  dari  total  biaya investasi  dan  untuk  sistem  polikultur  sebesar 82,4%  dari  total  biaya  investasi.  Keramba terdiri  dari  rakit,  jaring,  pelampung  dan pemberat  serta  peralatan  pembantu  yang digunakan  dalam  usaha  ini  meliputi  ember plastik  dan gayung.  Barang  modal  lain  seperti timbangan, freezer ,  mesin  penyemprot  jaring
dan  perahu  digunakan  secara  bersama-sama pada  kedua  unit  usaha  tersebut  karena pemiliknya sama sehingga untuk mengidentifikasi  nilai  investasinya  maka  nilai setiap barang modal dibagi dua.
Biaya Tetap
Biaya-biaya  yang  digolongkan  ke dalam  biaya  tetap  usaha  KJA  di  Tanjung Marthafons adalah penyusutan dan pemeliharaan,  dimana  biaya  pemeliharaan hanya  dikeluarkan  jika  terjadi  kerusakan  pada barang modal.
Tabel 2. Pengeluaran Biaya Tetap menurut Jenis Usaha Jenis Usaha Biaya Tetap (Rp/Siklus) Jumlah (Rp) Penyusutan Pemeliharaan Sistem Monokultur 3.145.403 175.000 3.320.403 Sistem Polikultur 3.752.025 166.667 3.918.692 Sumber: Data Primer, diolah 2019
Berdasarkan  Tabel  2,  dapat  dilihat bahwa biaya tetap untuk unit usaha KJA dengan
sistem  monokultur  rata-rata  sebesar  Rp 3.320.403/siklus dimana biaya penyusutan rata-
rata  sebesar  Rp  3.145.403/siklus  dan  biaya pemeliharaan
rata-rata
sebesar Rp 175.000/siklus,  sementara  sistem  polikultur rata-rata  sebesar  Rp  3.918.692/siklus  dimana biaya penyusutan rata-rata sebesar Rp 3.752.025/siklus  dan  biaya  pemeliharaan  rata- rata sebesar Rp 166.667/siklus.

## Biaya Variabel
Komponen  biaya  variabel  dari  usaha KJA di lokasi penelitian mencakup biaya untuk pembelian  benih,  pakan berupa  pelet dan  ikan rucah,  upah  tenaga  kerja,  transportasi  dan listrik.

## Tabel 3. Pengeluaran Biaya Investasi Menurut Jenis Usaha
Jenis Usaha Biaya Variabel (Rp/Siklus) Total Benih Pelet Ikan Rucah Upah Tenaga Kerja Transportasi Listrik Sistem Monokultur 9.000.000  1.072.000 4.110.000 4.500.000 490.000  100.000  19.272.000 Sistem Polikultur 11.083.333  1.920.000  12.716.000 6.750.000 883.333  100.000  33.452.667
Sumber: Data Primer, diolah 2019
Berdasarkan  Tabel  3,  dapat  dilihat bahwa  biaya  variabel  untuk  unit  usaha  KJA dengan sistem monokultur rata-rata sebesar Rp 19.272.000/siklus  dan  untuk  sistem  polikultur rata-rata  sebesar  Rp  33.452.667/siklus.  Biaya yang  dikeluarkan  untuk  pakan  baik  itu  pakan alami  maupun  pakan  buatan  dipengaruhi  oleh tingkat  produksi  pada  masing-masing  siklus sehingga  terjadi  perubahan  biaya  pakan  pada tiap  siklus,  sedangkan  biaya  transportasi, perubahan  biaya  pada  tiap  siklus  dipengaruhi oleh  frekuensi  distribusi  hasil  produksi  ke konsumen pada tiap siklus.

## Penerimaan dan Pendapatan
Penerimaan  merupakan  nilai  yang diterima  dari  penjualan  suatu  produk,  yang merupakan hasil perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual produk. Pendapatan  atau  keuntungan  terbagi  2,  yaitu keuntungan sebelum pajak ( earning before tax ) merupakan  nilai  keuntungan  yang  diperoleh usaha  sebelum  dikurangi  dengan  pajak  (10%) dan  keuntungan  sesudah  pajak  ( earning  after tax ) atau dapat juga disebut sebagai keuntungan bersih  ( net  revenue )  merupakan  selisih  antara nilai  keuntungan  sebelum  pajak  dikurangi dengan pajak.
Tabel 4. Penerimaan, Pengeluaran dan Keuntungan Usaha menurut Jenis Usaha
Jenis Usaha Penerimaan (Rp/Siklus) Pengeluaran (Rp/Siklus) Keuntungan (Rp/Siklus) Biaya Variabel Biaya Tetap Total Sebelum Pajak Sesudah Pajak Sistem Monokultur 43.384.000  19.272.000  3.320.403  22.592.403  20.791.597  18.712.437 Sistem Polikultur 73.828.333  33.452.667  3.918.692  37.371.358  36.456.975  32.811.278
Sumber: Data Primer, diolah 2019
Berdasarkan  Tabel  4,  dapat  dilihat bahwa penerimaan rata-rata usaha KJA dengan sistem
monokultur sebesar Rp 43.384.000/siklus dan sistem polikultur sebesar Rp  73.828.333/siklus.  Perbedaan  penerimaan tiap siklus diakibatkan oleh perbedaan produksi yang  dipengaruhi  oleh  tingkat  mortalitas  ikan yang dipeliharaan
Berdasarkan  tabel  diatas  pula  dapat dilihat  bahwa  keuntungan  rata-rata  sebelum pajak yang diperoleh usaha KJA dengan sistem monokultur  sebesar  Rp  20.791.597/siklus  dan sistem polikultur sebesar Rp 36.456.975/siklus yang diperoleh melalui selisih antara penerimaan rata-rata  dengan  total pengeluaran rata-rata.  Keuntungan  bersih  yang  didapatkan usaha KJA dengan sistem monokultur rata-rata
sebesar  Rp  18.712.437/siklus  yang  diperoleh melalui  selisih  antara  keuntungan  sebelum pajak dengan pajak (10%) atau Rp 2.079.160/bulan  yang  diperoleh  dengan  cara membagi  keuntungan  bersih  dengan  jumlah bulan  di  dalam  1  siklus  budidaya.  Jika dibandingkan  dengan  UMR  (upah  minimum regional)  Provinsi  Maluku,  maka  keuntungan per bulan usaha KJA dengan sistem monokultur ini masih berada di bawah UMR yaitu sebesar Rp  2.400.664/bulan.  Untuk  sistem  polikultur rata-rata  penerimaan  bersih  sebesar  Rp 32.811.278/siklus  atau  Rp  3.645.698/bulan yang  jika  dibandingkan  dengan  UMR,  maka keuntungan per bulan usaha KJA dengan sistem polikultur  berada  di  atas  UMR.  Dengan  kata lain, usaha KJA dengan sistem polikultur lebih menguntungkan untuk dikembangkan
dibandingkan dengan usaha KJA dengan sistem monokultur.

## Analisis Kelayakan Finansial Usaha
Dalam  penelitian  ini,  analisis  yang digunakan  adalah  analisis  finansial  dengan menggunakan  pendekatan non-time  value  of money atau mengabaikan nilai waktu dari uang.
Break Even Point (BEP)
Dengan  mengetahui  titik  impas,  suatu usaha dapat mengetahui pada volume penjualan sebanyak  apa  dan  pada  tingkat  harga  berapa perusahaan  mencapai  titik  impas  yaitu  tidak mengalami  kerugian  tetapi  juga  belum mengalami  keuntungan  sehingga  apabila penjualan melebihi titik impas maka perusahaan tersebut mulai memperoleh keuntungan.

## Tabel 5. BEP Usaha KJA di Tanjung Marthafons
Uraian Sistem Monokultur Sistem Polikultur Ikan Kerapu Cantang Ikan Bubara BEP Harga (Rp/Kg) 44.299 39.585 42.187 BEP Produksi (Kg/Siklus) 266 235 232 Sumber: Data Primer, diolah 2019
Berdasarkan Tabel 5, dapat dilihat dapat dilihat  bahwa  usaha  KJA  dengan  sistem monokultur  akan  mencapai  titik  impas  atau break  even  point ,  jika  produk  dijual  dengan harga  Rp  42.299/kg  dan  diproduksi  sebanyak 266kg/siklus.  Berdasarkan  wawancara  yang dilakukan dengan pembudidaya, produk dijual dengan  harga  Rp  85.000/kg  dan  diproduksi rata-rata sebanyak 501,4 kg/siklus. Usaha KJA dengan  sistem  polikultur  akan  mencapai  titik impas  jika  ikan  kerapu  cantang  dijual  dengan harga  Rp  39.585/kg  dan  diproduksi  sebanyak
235  kg/siklus  sementara  ikan  bubara  dijual dengan  harga  Rp  42.187/kg  dan  diproduksi sebanyak 232 kg/siklus. Berdasarkan wawancara
yang dilakukan dengan pembudidaya,  ikan  kerapu  cantang  dijual dengan  harga  Rp  85.000/kg  dan  diproduksi rata-rata  sebanyak  505,3  kg/siklus  dan  ikan bubara  dijual  dengan  harga  Rp  75.000/kg  dan diproduksi  rata-rata  sebanyak  411,7  kg/siklus. Jadi,  dapat  disimpulkan  bahwa  usaha  KJA  di lokasi penelitian sudah mengalami keuntungan dan layak untuk dikembangkan.
Gambar 1. Kurva BEP Usaha KJA Sistem Monokultur
Gambar 2. Kurva BEP Usaha KJA Sistem Polikultur
Biaya  tetap  ( fixed  cost, FC)  sejajar dengan  produksi  ( quantity, Q)  disebabkan karena  pengeluaran  untuk  biaya  tetap  bersifat statis walaupun produksi berubah-ubah, sedangkan  biaya  variabel  ( variable  cost, VC) sifatnya linear terhadap produksi, artinya biaya variabel  dinamis  terhadap  kegiatan  produksi. Garis  total  penerimaan  ( total  revenue, TR) merupakan  fungsi  dari  produksi,  dengan persamaan  matematis  TR  =  f(Q)  yang  sifat pergerakannya positif atau searah. Berdasarkan persamaan  tersebut,  TR  merupakan  variabel terikat  (dependen)  dan  Q  merupakan  variabel bebas  (independen),  yang  artinya  ketika produksi  meningkat  maka  total  penerimaan juga  akan  meningkat  dan  sebaliknya.  Biaya total  ( total  cost ,  TC)  merupakan  penjumlahan antara  FC  dan  VC.  Dalam  pasar  persaingan sempurna,  harga  per  satuan  komoditas  yang dijual  mengikuti  harga  yang  terjadi  di  pasar sehingga apabila harga per satuan komoditasnya  adalah  P  ( price )  dan  produsen menjual sebanyak Q maka TR = P x Q. Dengan demikian,  jika  harga  jual  tidak  mengalami
perubahan, maka TR berbentuk garis lurus yang bermula dari titik original. Daerah di atas titik BEP  merupakan  daerah  laba  dan  daerah  di bawah  titik  BEP  merupakan  daerah  rugi (Firdaus, 2012).
Return on Investment (ROI)
Dengan analisis ROI, perusahaan dapat
mengukur sampai seberapa besar
kemampuannya  dalam  mengembalikan  modal yang ditanamkan. 110,9
153,7 0 50 100 150 200 Monokultur Polikultur Retu rn on In ve st m en t Sistem Budidaya

## Gambar 3. Nilai ROI Usaha KJA di Tanjung Marthafons
Berdasarkan Gambar 3, dapat dilihat nilai ROI  tertinggi  berada  pada  unit  usaha  KJA dengan sistem polikultur yaitu sebesar 153,7% dan nilai ROI terendah berada pada unit usaha KJA  dengan  sistem  monokultur  yaitu  sebesar 110,9%.  Berdasarkan  kriteria,  tingginya  nilai ROI  menunjukkan  kemampuan  usaha  dalam mengembalikan modal awal. Jika dibandingkan nilai  investasi  dan  pendapatan  yang  diperoleh kedua  unit  usaha  tersebut,  usaha  KJA  dengan sistem  polikultur  dinilai  lebih  menguntungkan karena  dengan  nilai  investasi  yang  tidak berbeda  jauh  dengan  usaha  KJA  sistem
monokultur,  usaha  ini  dapat  menghasilkan keuntungan yang jauh lebih besar.
Payback Period (PP) Payback  period merupakan  metode yang  digunakan  untuk  menghitung  lama periode yang diperlukan untuk mengembalikan modal yang telah diinvestasikan dari aliran kas masuk ( Proceeds ) tahunan yang dihasilkan oleh proyek  investasi  tersebut.  Kriteria  kelayakan dari penerimaan investasi menggunakan metode payback  period adalah  suatu  investasi akan dikatakan layak jika payback period lebih pendek  dibandingkan  dengan payback  period maximum yang diharapkan oleh pengusaha.

## Gambar 4. Nilai PP dan Discounted PP Usaha KJA di Tanjung Marthafons
Berdasarkan  Gambar  4,  dapat  dilihat bahwa berdasarkan jenis usaha yang dijalankan, nilai PP yang dihasilkan adalah 0,9 untuk sistem monokultur dan 0,65 untuk sistem polikultur.  Hal  ini  berarti  bahwa  usaha  KJA dengan sistem monokultur dapat mengembalikan  modal  awal  dalam  jangka waktu 11 bulan sedangkan usaha KJA dengan sistem polikultur dapat  mengembalikan  modal awal  dalam  jangka  waktu  8  bulan.  Untuk mengatasi  kelemahan  analisis  PP karena mengabaikan  nilai  waktu  dari  uang  atau time value  of  money ,  maka  metode  perhitungan  PP dapat  diperbaiki  dengan  mem- present  value - kan nilai keuntungan bersih menggunakan DF 7%  berdasarkan  tingkat  suku  bunga  tahunan yang berlaku pada saat penelitian berlangsung. Cara  ini  disebut  sebagai discounted  payback period. Lamanya  pengembalian  modal  untuk suatu usaha berbanding lurus dengan besarnya pendapatan  yang  diperoleh.  Jika  pendapatan yang  diperoleh  suatu  usaha  tinggi,  maka periode  pengembalian  modal  awal  usaha
tersebut  akan  lebih  cepat  dan  sebaliknya.  Jika nilai  PP  yang  diperoleh  dibandingkan  dengan payback period maximum yang diharapkan oleh pembudidaya  yaitu  selama  5  tahun  dengan mempertimbangkan  umur  ekonomis  usaha, maka baik usaha monokultur maupun polikultur  layak  untuk  dikembangkan  karena nilai PP yang diperoleh lebih rendah dari nilai payback period maximum yang diharapkan oleh pembudidaya, namun usaha KJA dengan sistem polikultur  dianggap  lebih  layak  karena memiliki  periode  pengembalian  modal  awal yang  lebih  cepat  dibandingkan  dengan  sistem monokultur.
Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) Menurut  Mamondol  (2016), revenue cost ratio atau R/C ratio merupakan perbandingan  antara  penerimaan  suatu  usaha dengaan biaya  yang dikorbankan. Suatu usaha akan  dikatakan  layak  apabila  nilai  R/C  ratio lebih  dari  1.  Hal  ini  menggambarkan  bahwa semakin  tinggi  nilai  R/C  ratio  maka  semakin
0,90 0,65 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 Monokultur Polikultur Pay bac k Pe ri od (Tah u n ) Sistem Budidaya 0,97 0,70 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 Monokultur Polikultur Disc ou n ted P ay bac k Pe ri od (Tah u n ) Sistem Budidaya
tinggi  pula  tingkat  keuntungan  yang  akan diperoleh suatu usaha.

## Gambar 5. Nilai R/C Ratio Usaha KJA di Tanjung Marthafons
Penerimaan  usaha  yang  besar  tidak selalu  mencerminkan  bahwa  tingkat  efisiensi ekonomi dari usaha tersebut juga tinggi. Guna mengetahui  efisiensi  ekonomi  suatu  usaha dapat  digunakan  analisis  R/C.  Berdasarkan gambar 5, dapat dilihat bahwa nilai R/C untuk usaha  KJA  dengan  sistem  monokultur  adalah 1,92  dan  usaha  KJA  dengan  sistem  polikultur adalah 1,98. Jika dibandingkan dengan kriteria kelayakan  suatu  usaha  yaitu  nilai  R/C  harus lebih  dari  1,  maka  kedua  usaha  di  lokasi penelitian  layak  untuk  dikembangkan  karena nilai  yang  diperoleh  lebih  besar  dari  kriteria kelayakan yang ditetapkan. Nilai R/C lebih dari 1  berarti  bahwa  jumlah  penerimaan  yang diterima  lebih  besar  dari  total  biaya  yang dikeluarkan.  Nilai  R/C yang  diperoleh menunjukkan  bahwa  setiap  Rp  1  biaya  yang dikeluarkan  akan  menghasilkan  penerimaan sebesar  Rp  1,92  untuk  usaha  KJA  dengan sistem  monokultur  dan  Rp  1  biaya  yang dikeluarkan  akan  menghasilkan  penerimaan sebesar  Rp  1,98  untuk  usaha  KJA  dengan sistem  polikultur.  Jika  dilihat  dari  nilai  R/C ratio yang diperoleh, usaha KJA dengan sistem polikultur  dianggap  lebih  menguntungkan karena menunjukkan nilai R/C ratio yang lebih tinggi  dimana  hal  ini  berarti  bahwa  tingkat efisiensi  ekonomi  usaha  KJA  dengan  sistem polikultur  lebih  tinggi  dari  tingkat  efisiensi usaha KJA dengan sistem monokultur meskipun  dijalankan  pada  luasan  lahan budidaya yang sama.

## KESIMPULAN
1. Teknik  budidaya  ikan  dalam  KJA  di Tanjung  Marthafons  kurang  lebih  sama dengan  teknik  budidaya  ikan  dalam  KJA pada  umumnya.  Namun,  konstruksi  jaring untuk  kedua  sistem  ini  sudah  dimodifikasi untuk  menyesuaikan  dengan  kegiatan budidaya  yang  dilakukan    Ukuran  KJA untuk sistem  monokultur adalah 9,8  m  X 3 m X 3 m dan untuk sistem polikultur adalah 9,80 m X 3 m X 7 m.
2. Biaya tetap, biaya variabel yang dikeluarkan usaha  KJA  dengan  sistem  monokultur  dan polikultur rata-rata sebesar Rp 3.320.403/siklus  dan  Rp  3.918.692/siklus; Rp 19.272.000/siklus dan Rp 33.452.666/siklus.  Berdasarkan  biaya  yang dikeluarkan, usaha memperoleh keuntungan rata-rata  sebesar  Rp  18.681.837/siklus  dan Rp 32.808.278/siklus.
3. Berdasarkan  kriteria  penilaian  investasi dengan  pendekatan non-time  value  of money , dapat disimpulkan bahwa usaha KJA di  lokasi  penelitian  secara  finansial  layak untuk dikembangkan. Namun, jika dibandingkan dengan UMR Provinsi Maluku,  maka  usaha  KJA  dengan  sistem polikultur  dianggap  lebih  menguntungkan karena  pendapatan  KJA  dengan  sistem polikultur  berada  di  atas  nilai  UMR  yaitu sebesar Rp 3.645.698/bulan. Selain itu, nilai ROI  dan  R/C  Ratio  usaha  KJA  dengan sistem  polikultur  lebih  tinggi  dari  sistem monokultur  dan  PP  usaha  KJA  dengan sistem  polikultur  lebih  cepat  dari  sistem monokultur.

## SARAN
1. Berdasarkan perhitungan kriteria kelayakan finansial  terhadap  kedua  jenis  usaha tersebut, usaha KJA dengan sistem polikultur dinilai lebih layak untuk dikembangkan  karena  dengan  perbedaan sedikit  biaya  investasi  dapat  mendatangkan keuntungan  yang  jauh lebih  besar  sehingga pola  budidaya  dengan  sistem  polikultur dapat  dijadikan  contoh  bagi  pembudidaya yang lain.
2. Disarankan agar penelitian selanjutnya dapat menganalisis  kelayakan  usaha  dari  aspek pasar,  teknis  dan  produk,  lokasi  dan  letak,
1,92 1,98 1,88 1,90 1,92 1,94 1,96 1,98 2,00 Monokultur Polikultur Rev enue -Cost Rat io Sistem Budidaya
hukum,  manajemen  dan  pengelolaan  serta lingkungan.

## DAFTAR PUSTAKA
[DKP] Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi
Maluku.  2011.  Statistik  Perikanan
Provinsi  Maluku.  Pemerintah  Provinsi
Maluku.
Kasmir  dan  Jakfar.  2017.  Studi  Kelayakan Bisnis. Penerbit: Kencana. Jakarta.
Mamondol,  M.  R.  2016.  Analisis  Kelayakan
Ekonomi  Usaha  Tani  Padi  Sawah  di Kecamatan  Pamona  Puselemba.  Jurnal
Envira Vol. 1 (2) Desember 2016. Murachman, Hanani,
N., Soemarno, Muhammad, S. 2010. Model Polikultur Udang Windu (Penaeus monodon ) , Ikan Bandeng (Chanos chanos ) dan Rumput Laut Secara Tradisional. Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari. Vol. 1 (1) Tahun 2010 ISSN 2087-3522.
Nazir.  2011.  Metode  Penelitian.  Cetakan  6.
Penerbit Ghalia Indonesia. Bogor.

## PEDOMAN PENULISAN

## 1. Pedoman Umum
a. PAPALELE, Jurnal Penelitian Ilmu Sosial Ekonomi Perikanan dan Kelautan memuat hasil penelitian yang berkaitan dengan bidang sosial ekonomi perikanan dan kelautan.
b. Naskah yang dikirim merupakan karya asli dan belum pernah diterbitkan atau dipublikasikan.
c. Naskah diketik dalam bahasa Indonesia yang baik dan benar, tidak diperkenankan menggunakan singkatan yang tidak umum.
d. Naskah diketik pada kertas A4 dengan menggunakan program microsoft word dengan 2 spasi, margin 2.5 cm (kiri), 2 cm (atas), 2 cm (bawah) dan 1,5 cm (kanan), font 12 times new roman , setiap halaman diberi nomor secara berurutan dengan berkolom 1 (satu), dikirim beserta soft copy maksimal 15 halaman.
e. Naskah dikirim melalui alamat ke redaksi pelaksana PAPALELE, Jurnal Penelitian Ilmu Sosial Ekonomi Perikanan  dan  Kelautan,  Program  Studi  Sosial  Ekonomi  Perikanan  Jurusan  Teknologi  Hasil  Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura, Jln. Mr. Chr. Soplanit Poka-Ambon Telp. (0911) 379859, email: inseijurnal@gmail.com.

## 2. Pedoman Penulisan Naskah
a. Judul tidak lebih dari 15 kata dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
b. Nama lengkap penulis tanpa gelar, penulis korespondensi disertai dengan alamat email.
c. Nama lembaga/institusi disertai alamat lengkap dengan kode pos.
d. Abstrak dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris tidak lebih dari 200 kata.
e. Kata kunci dalam bahasa Inggris dan Indonesia maksimal 5 kata kunci ditulis dibawah abstrak
f. Pendahuluan,  memuat  latar  belakang,  perumusan  masalah,  keragka  teoritis  dan  tujuan  penelitian  yang dibuat secara ringkas.
g. Metodologi, memuat  lokasi dan waktu penelitian, bagaimana data diperoleh dan sumbernya, bagaimana metode analisis data, jika metode yang digunakan telah diketahui sebelumnya harus dicantumkan acuannya.
h. Hasil dan Pembahasan, memuat  suatu topik atau permasalahan yang terkait dengan judul, didukung dengan tabel dan gambar yang dibahas secara komperhensif, dikomplementasikan dengan referensi primer yang mendukung, update dan advance .
i. Kesimpulan  dan  Saran,  memuat  pokok-pokok  bahasan  serta  kemampuan  mengartikulasi  temuan  pokok untuk saran yang diberikan.
j. Ucapan terima kasih (bila diperlukan).
k. Daftar Pustaka, dicantumkan dalam naskah bila ada pengutipan dari sumber lain. Proporsi daftar pustaka yang diacu yaitu 80% merupakan rujukan primer dan 80% merupakan terbitan 10 tahun terakhir. Disusun berdasarkan abjad, dan penulisan sesuai dengan peraturan yang sudah baku, misalnya:
[KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2012. Statistik Perikanan Tangkap 2011.  Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap Kementerian Kelautan dan Perikanan
Bataglia  P,  Romeo  T,  Consoli  P,  Scottie  G,  and  Andoloro  F.  2010. Characterization  of  The  Artisanal Fishery  and  Its  Socio-Economic  aspect  in  The  Central  Menditerranean  Sea  (Aeolian  Islands, Italy).  Fisheries Research 102 : 87 – 9 .
Pingkan W, Hamzens S, dan Sumardjo. 2007. Strategi Inovasi Sosial Pengembangan Mutu Sumberdaya Manusia Nelayan. Jurnal Penyuluhan Volume 3 Nomor 1.
Fauzi A. dan Anna S. 2005.  Pemodelan Sumberdaya Perikanan dan Kelautan.  Untuk Analisis Kebijakan.
PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Wibawa T. J, Novianto D, dan Nugroho B. 2012.  Sebaran Spasial Kelimpahan Ikan Cakalang ( Katsuwonus Pelamis )  Berdasarkan Analisis  Data  Satelit  Oseanografi.  Prosiding  InSINas,  29-30  Nopember 2012.
Muksin  D.    2006.    Optimalisasi  Usaha  Perikanan  Cakalang  ( Katsuwonus  pelamis )  Di  Kota  Tidore Kepulauan Provinsi Maluku Utara. Tesis. Program Pascasarjana IPB. Bogor.
Syandri  H.  2013.  Nelayan  Cerdas,  Nelayan  Mandiri. http://www.bunghatta.ac.id/ (diunduh  pada  12 September 2013).
l. Tabel, diketik dalam bahasa Indonesia, diberi judul pada bagian atas tabel, diberi nomor urut (tidak dalam bentuk JPEG).
m. Gambar dan grafik, diketik dalam bahasa Indonesia, diberi judul singkat pada bagian gawah gambar dan diberi nomor urut.