## PENGARUH FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA DAN PUPUK FOSFAT TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL TANAMAN JAGUNG PULUT
(Zea mays ceritina kulesh) PADA TANAH PODSOLIK MERAH KUNING
Budi Fitriani 1) , Iwan Sasli 2) , Fadjar Rianto 2)
1) Mahasiswa Program Studi Magister Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjung Pura
2) Dosen Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura Jl. Prof. Dr. H. Hadari Nawawi Pontianak 78124, Indonesia Korespondensi: nindyckp4@gmail.com

## ABSTRACT
The  study  aims  to  determine  the  effect  of  the  application  arbuscular  mycorrhizal fungi, phosphate fertilizers on the growth and yield of white corn on ultisol soil. The research method used a factorial randomized block design. The first factor was the use  of  mycorrhizal  fungi  (without  mycorrhizae,  and  given  mycorrhizae)  and  the second factor was the dose of phosphate per plant (5 g/plant, 4 g/plant, 2 g/plant, 1 g/plant, and 0 g/plant). There is an interaction effect of inoculation dose of AMF and P on cob and cob weight variables. The AMF treatment significantly affected the weight of the cobs with the cobs, the weight of the cobs without the cobs, the number of  seeds  per  ear  and  the  number  of  mycorrhizal  spores.  The  dose  of  P  fertilizer affected the variable weight of cobs with cobs, weight of cobs without cobs, length of ears and number of seeds per ear.
Key words: AMF, cobs, corn husks, marginal land, phosphate fertilizer

## PENDAHULUAN
Jagung pulut ata Jagung Ketan merupakan salah satu jenis jagung yang memiliki karakter spesial yaitu pulut atau ketan. Jagung ini disebut pulut atau ketan  karena  lengket  dan  pulen  seperti  ketan  ketika  direbus.  Kandungan amilopektin tergolong tinggi. Jagung ketan ditemukan di China pada awal tahun 1900 dengan karakter endosperm berwarna kusam seperti lilin ( waxy ). Produksi jagung selama ini umumnya dilakukan dilahan kering dan kurang subur dengan rata-rata  kandungan  bahan  organik    <1% Upaya  meningkatkan  bahan  organik tanah  adalah  dengan  menambahkan  bahan  organik.  Pada  tanah    PMK kandungan  haranya  rendah,  perlu  ditambahkan  mikroba  tanah  yang  dapat meningkatkan ketersediaannya  walaupun kandungannya  rendah sehingga  sulit diambil oleh tanaman.
Tanah  PMK  tergolong  kurang  subur,  mempunyai  perkembangan  profil, konsistensi teguh,bereaksi masam, dengan tingkat kejenuhan basa rendah. Pada kenyataan  demikian  maka  Usaha  pertanian  di  tanah  Ultisol  akan  menghadapi sejumlah permasalahan seperti kandungan Al, Fe, dan Mn terlarut tinggi sehingga dapat meracuni tanaman. Tanah ini biasanya miskin unsur hara esensial makro seperti N, P, K, Ca, dan Mg; unsur hara mikro Zn, Mo, Cu, dan B, serta bahan organik,  pada  saat  ini  beberapa  teknologi  pertanian  yang  ramah  lingkungan sedang  dikembangkan  di  Indonesia  dalam  mengatasi  berbagai  permasalahan budidaya  pertanian  di  lahan-lahan  sub  optimal,  salah  satunya  dengan memanfaatkan fungi mikoriza. Penggunaan (mikoriza) merupakan salah satu cara yang dilakukan untuk meningkatkan kesuburan tanah, dimana secara fisik dapat berperan dalam pembentukan agregat tanah.
Penggunaan pupuk kimia mulai ditekan karena memberi efek yang kurang baik pada lahan pertanian dalam jangka panjang.Oleh karena itu, para peneliti, praktisi, dan pecinta lingkungan mengarahkan perubahan teknologiyang ramah lingkungan.  Menurut  Puspitasari et  al .  (2010),  penggunaan  fungi  mikoriza arbuskula  (FMA)  dalam  berbagai  penelitian  sudah  terbukti  dapat  menghemat pupuk  sampai  50%,  karena  FMA  dapat  membantu  penyerapan  unsur  hara terutama P. Selain itu, FMA dapat membantu resistensi tanaman, serangan hama penyakit  dan  dapat  membantu tanaman mengatasi keadaan. Tujuan penelitian yaitu  untuk  mengetahui  seberapa  besar  pengaruh  pemberian  Fungi  Mikoriza Arbuskula, pupuk fosfat, serta interaksi keduanya terhadap pertumbuhan serta hasil tanaman jagung pulut pada tanah PMK.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan    di Desa Jerora I, Kecamatan Sintang, Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat, mulai dari bulan April sampai Juni 2019.

## Metode Penelitian
Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri dari  dua  faktor  yaitu  Faktor  Mikoriza  (M),  terdiri  dari  2  taraf  yaitu  m o =  tanpa
fungsi mikoriza arbuskula, m 1 = dengan mikoriza arbuskula, Faktor kedua yaitu pemberian dosis pupuk SP-36 (P) yang terdiri dari p 1 = 5 g, p 2 = 4 g, p 3 = 2 g, p 4 = 1 g, p 5 = 0 g. masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali, dan terdiri dari 4 tanaman sampel.

## Pelaksanaan Penelitian
Benih jagung pulut yang digunakan adalah benih jagung pulut F1 Kumala. Lahan PMK dibersihkan dari semak belukar, dicangkul dan digemburkan untuk menghaluskan  tanah  yang  masih  berupa  bongkahan,  untuk  kemudian  dibuat bedengan ukuran ukuran 2,8 x 1,2 m. Jarak antar bedengan 1,5 m, dan tinggi bedengan    20 cm. Setiap bedengan ditaburi pupuk kompos sebanyak 5 kg/petak, diaduk rata dan dibiarkan selama 7 hari. Sebelum melakukan penanaman, benih jagung terlebih dahulu direndam air hangat selama kurang lebih 30 menit sambil diaduk-aduk agar melarutkan fungisida yang melapisi benih, kemudian ditiriskan. Penanaman pada bedeng dengan mengggunakan jarak tanam    70 x 25 cm. Setiap lubang tanam dibenamkan benih sebanyak 2 buah. Pada hari ke 7 setelah tanam dilakukan  penjarangan  sehingga  setiap  lubang  tanam  hanya  tersisa  satu tanaman saja.
Pemberian inokulum fungi mikoriza dilakukan saat tanam sebanyak 20 g pada  dasar  lubang  tanam.  Pemupukan  SP36  (P),  KCl  (K)  dilakukan  pada  awal penanaman.  Dosis  P  yang  digunakan  sesuai  perlakuan,  dosis  K  sebanyak  2 g/tanaman. Pemberian pupuk Urea dilakukan 3 tahap, awal tanam sebanyak 1,5 g/tanaman, pada 10 hari setelah tanam (hst) sebanyak 2 g/tanaman, dan 30 HST. Pengamatan  dilakukan  terhadap  pertumbuhan  meliputi  pengukuran  tinggi tanaman,  jumlah  daun  mulai  7  hst  sampai  50%  tanaman  jagung  membentuk bunga jantan ( tasseling ), waktu keluar bunga jantan dan bunga betina. Parameter hasil seperti bobot tongkol tanpa kelobot, bobot tongkol dengan kelobot, panjang tongkol, diameter tongkol, jumlah biji pertongkol, volume akar, berat kering akar, berat kering tanaman dilakukan bersamaan panen, Pengamatan. Serapan unsur hara P dan jumlah spora mikoriza dilakukan    pada akhir penelitian.

## Teknik Analisis Data
Data  hasil  pengukuran  ditabulasi  dan  dianalisis  menggunakan  analisis keragaman,  apabila  hasil  analisis  keragaman  menunjukkan  pengaruh  nyata maka dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ) taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara faktor fungi mikoriza    arbuskula  (FMA)  dan    dosis  P    pada  variabel  bobot  tongkol  dengan kelobot.  Perlakuan  pemberiaan  FMA  berpengaruh  pada  variabel  bobot  tongkol dengan kelobot, bobot tongkol tanpa kelobot, jumlah biji pertongkol dan jumlah spora  FMA.  Perlakuan  dosis  P  berpengaruh  terhadap  variabel  bobot  tongkol dengan kelobot, bobot tongkol tanpa kelobot, dan panjang tongkol, pada variabel tinggi tanaman, jumlah daun, diameter tongkol, volume akar, berat kering akar, berat kering tanaman dan serapan P, menunjukan bahwa pemberian  FMA dan pupuk P tidak berpengaruh pada variabel tersebut.
Tabel 1.    Rerata Variabel Pengamatan    sebagai pengaruh    Perlakuan FMA dan dosis P
Perlakuan VARIABEL PENGAMATAN Bobot Tongkol dengan Kelobot (g) Bobot Tongkol tanpa Kelobot (g) Panjang Tongkol (cm) Jumlah Biji (buah) Jumlah Spora Mikoriza (spora) Mikoriza M0 307,32 a 189,05 b 17,87 b 400,8 b 38,33 b M1 283,89 b 209,48 a 18,33 a 437,6 a 68,46 a Phospat 5 g 291,97 a 186,99 bc 17,34 c 389 b 55,17ab 4 g 308,46 a 218,72 a 19,67 a 443 a 53,33b 3 g 309,25 a 206,55 ab 18,00 bc 435 ab 49,5c 2 g 298,42 a 205,64 ab 18,67 ab 442 a 44,8c 0 g 269,91 b 178,40 c 16,84 c 386 b 57,33ab
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).

## 1588    PARTNER, TAHUN 26 NOMOR 2, HALAMAN 1584 - 1593

## Tinggi Tanaman (cm,) dan Jumlah Daun (lembar)
Variabel  pengamatan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  diketahui  bahwa pada  setiap  minggu  pengamatan    tidak  terjadi  pengaruh  pada  pemberian  FMA dan Dosis P. Hal ini diduga karena tanaman jagung masih dalam pertumbuhan awal dengan kebutuhan pupuk masih sedikit. Selain itu karena masih dalam fase vegetatif  awal  maka  belum  terjadi  kompetisi  antara  tanaman  dalam  memenuhi unsur hara. Hal ini sejalan dengan pendapat Moody (1977) dalam Heryanto (1992), kompetisi tanaman umumnya tidak terjadi pada tanaman yang baru muncul dan pada  saat  tanaman  masih  muda  belum  memerlukan  ketersediaan  energi  yang cukup besar untuk laju pertumbuhan. Tinggi Tanaman dan jumlah daun lebih dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  dari  tanaman  jagung  yang  menyebabkan  tinggi tanaman dan jumlah daun yang hampir sama. Sesuai dengan pendapat Martoyo (2001)  bahwa  respon  pupuk  terhadap  jumlah  daun  pada  umumnya  kurang memberikan  gambaran  yang  jelas  karena  pertumbuhan  daun  mempunyai hubungan yang erat dengan faktor genetik.

## Bobot Tongkol dengan Kelobot (g/tanaman )
Pemberiaan  FMA  dan  penggunaan  dosis  P  serta  interaksi  keduanya berpengaruh pada variabel bobot tongkol dengan kelobot.
Tabel 2.Rata-rata Bobot Tongkol dengan Kelobot karena pengaruh Pemberian FMA serta Interaksi
FMA dan Dosis P Perlakuan Bobot Tongkol dengan Kelobot (g) P 1 P 2 P 3 P 4 P 5 m 0 284,26b m 1 307,32a m 0 287,52b 326,66a 281,83 b 278,48 c 285,72 b m 1 277,16c 327,98a 322,90 a  321,02 ab 302,08 b BNJ 5% 16,9
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
P = dosis pupuk P (1=5 g,2= 4g,3=g,4= 2 g dan 5 =0 g)
M = penggunaan FMA (0= tanpa FMA, 1=dengan FMA)
Tabel 3.Rata-rata Bobot Tongkol dengan Kelobot karena pengaruh dosis P Dosis P Berat dengan Kelobot (g) 5g/tanaman 291,97 a 4g/tanaman 308,46    a 2g/tanaman 309,25    a 1g/tanaman 298,42    a 0g/tanaman 269,91    b BNJ 5%= 21,8
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Variabel  bobot  tongkol  dengan  kolobot  berpengaruh  pada  perlakuan penggunanan  FMA,  dosis  P  dan  interaksi  keduanya,  hal  ini  diduga  pemberian FMA  dan  dosis  P  akan  membantu  dan  memperbaik  kualitas  tanah  terutama meningkatkan  kandunngan  P  dalam  tanah  sehingga  membantu  perkembangan generatif yaitu pembentukan buah jagung. Menurut Yusnaini (2009) menyatakan bahwa sebagai akibat dari pebaikan kualitas tanah melalui penambahan bahan organik maka akan meningkatkan produksi tanaman jagung.

## Bobot Tongkol Tanpa Kelobot (g/tanaman)
Pemberiaan  FMA  dan  penggunaan  dosis  P  keduanya  secara  tunggal berpengaruh pada variabel bobot tongkol tanpa kelobot.
Tabel 4. Rata-rata Bobot Tongkol Tanpa Kelobot karena pengaruh pemberian FMA
Penggunaan FMA Bobot Tanpa Kelobot(g) m 0 189,05 b m 1 209,48 a
BNJ 5% = 16,09
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Tabel 5.Rata-rata Bobot Tongkol Tanpa Kelobot karena pengaruh dosis P Dosis P/tanaman Berat Tanpa Kelobot (g) 5g 186,99    bc 4g 218,72 a 2g 206,55 ab 1g 205,64 ab 0g 178,40c BNJ 5% = 26,74
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Variabel  bobot  tongkol  tanpa  kolobot  berpengaruh  pada  perlakuan penggunanan FMA dan dosis P, hal ini diduga karena phospat mampu menyuplai ketersediaan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang  cukup  dan  seimbang  bagi pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung.  Unsur  P  dalam  phospat  sangat berguna bagi tumbuhan karena berfungsi untuk merangsang pertumbuhan akar, untuk  pembentukan  bunga  dan  buah,mendorong  Pertumbuhan  akar  muda, pemasakan biji dan pembentukan klorofil.

## Panjang Tongkol ( cm )
Pemberiaan FMA tidak berpengaruh tetapi pada pemberianP memberikan pengaruh pada variabel panjang tongkol.
Tabel 6. Rata-rata Panjang Tongkol karena pengaruh dosis P Dosis P/tanaman Panjang Tongkol (cm) 5g 17,34    c 4g 19,67    a 2g 18,00    bc 1g 18,67    ab 0g 16,84      c
BNJ 5%= 1,47
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).

## Diameter Tongkol (cm)
Variebel diameter tongkol tidakberpengaruh pada semua perlakuan. Hal ini diduga  karena  unsur  hara  sudah  cukup  tersedia  bagi  tanaman.  Unsur  P merupakan  unsur  yang  dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  besar  dalam pembentukan  tongkol  jagung.  Budiman  (2004)  Menyatakan  bahwa  tersedianya unsur  hara  yang  cukup  pada  saat  pertumbuhan  menyebabkan  metabolisme tanaman  akan  lebih  aktif  sehingga  proses  pemanjangan,pembelahan  dan differensiasi sel akan lebih baik dan akhirnya akan mendorong peningkatan bobot buah. Tersedianya  unsur P menyebabkan fotosintat  yang dialokasikan ke buah menjadi lebih sehingga ukuran buah menjadi lebih besar.

## Jumlah Biji Pertongkol (Biji)
Pemberian  FMA  dan  dosis  P  secara  tunggal  memberikan  pengaruh terhadap variabel jumlah biji pertongkol.

## Tabel 7. Rata-rata Jumlah Biji Pertongkol karena pengaruh pemberian FMA
Pemberian FMA Jumlah Biji Pertongkol (biji) m 0 400,8 b m 1 437,6 a
BNJ 5% = 31,78
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Tabel 8. Rata-rata Jumlah Biji per Tongkol karena Perlakuan Dosis P
Dosis P/tanaman Jumlah Biji    Pertongkol P 1 5g 389 b P 2 4g 443 a P 3 2g 435ab P 4 1g 442a P 5 0g 386b
BNJ 5%= 50,25
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Pemberian FMA memberikan pengaruh pada jumlah biji pertongkol hal ini diduga FMA yang diberikan mampu mengikat P yang tidak tersedia dengan cara penambahan  FMA  berperan  dalam  memperbesar  areal  serapan  bulu-bulu  akar melalui pembentukan miselium disekeliling akar, akibat perluasan akar tersebut menyebabkan lebih banyak unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman antara lain unsur hara P dalam tanah sehingga pertumbuhan generatif tanaman jagung meningkat  ditunjukkan  dengan  jumlah  biji  pertongkol  yang  lebih  banyak  pada tanaman yang di beri faktor tunggal FMA, dan tunggal P.

## Volume Akar (ml) dan Berat Kering Akar (g/tanaman)
Pemberian  FMA  dan  interaksi  antara  perlakuan  FMA  dan  dosis  P  tidak berpengaruh    terhadap  variabel  volume  akar.  Hal  ini  diduga  faktor  utama pemberian FMA dan dosis P yang diberikan belum maksimal dalam pertumbuhan akar lebih banyak.

## Kandungan P dalam Jaringan (g/tanaman)
Semua  perlakuan  yang  diinokulasikan  dengan  mikoriza  terdapat kandungan    P    dalam    jaringan  yang  tidak  berbeda  nyata  pada  semua perlakuan.

## Berat kering Tanaman (g/tanaman)
Pemberiaan  FMA  dan  penggunaan  phospat  serta  interaksi  keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap berat kering tanaman. Ini menunjukan bahwa faktor  tanah  sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tanaman.  Sesuai pendapat  Hakim et  al .  (1986)  yang  menyatakan  bahwa  pertumbuhan  dan perkembangan  suatu  tanaman  dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan,  tanah  dan
tanaman  itu  sendiri  yang  berhubungan  erat  satu  sama  lain.  Pengaruh penambahan pupuk terhadap tanah adalah untuk menciptakan kadar zat hara yang tinggi dalam larutan tanah dan dapat diserap oleh tanaman bila pupuk yang diberikan tersebut larut (Golsworthy dan Fisher, 1989).

## Jumlah Spora Mikoriza
Pemberiaan FMA berpengaruh pada jumlah spora mikoriza per 100 g tanah, sedangkan penggunaan P tidak berpengaruh terhadap jumlah mikoriza.
Tabel 9. Rata-rata Jumlah Spora Mikoriza karena pengaruh pemberian FMA
Penggunaan mikoriza Jumlah (spora) m 0 38,33b m 1 68,46 a
BNJ 5%= 11,20
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf 5% Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).
Jenis Spora Mikoriza yang terdapat didalam sampel tanah/100 gram tanah, merupakan  jenis yang sama  dengan FMA yang digunakan. Adapun jenis Spora yang terdapat didalam FMA adalah Scuttellospora, Sclerocystis, Acaulospora dan Glomus,sp . Penggunaan FMA memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah spora yang di temukan pada sample tanah setelah panen.hal ini membuktikan bahwa penambahan  FMA  mampu    menambah  jumlah  spora  mikoriza  dalam  media tanam sehingga berdampak yang baik untuk keberadaan unsur hara dalam tanah sehingga dapat tersedia bagi tanaman.

## SIMPULAN
1. Interaksi faktor Fungi Mikoriza    Arbuskula dan    dosis P berpengaruh    pada variabel Bobot Tongkol dengan Kelobot.
2. Pemberiaan Fungi Mikoriza tunggal berpengaruh pada variabel Bobot Tongkol dengan  Kelobot,  Bobot  Tongkol  tanpa  Kelobot,  Jumlah  Biji  Pertongkol  dan variabel Jumlah Mikoriza.
3. Pemberian    pada  dosis  P  tunggal  berpengaruh  terhadap  variabel  Bobot Tongkol dengan Kelobot, Bobot Tongkol tanpa Kelobot, dan variabel Panjang Tongkol.

## DAFTAR PUSTAKA
Budiman, A. 2004. Aplikasi kascing dan cendawan mikoriza arbuskla (CMA) pada ultisol serta efeknya terhadapap perkembangan mikroorganisme tanah dan hasil tanaman jagung semi ( Zea mays L). Padang.
Goldsworthy    dan    Fisher,    1989.    Fisiologi    Tanaman    Budidaya    Tropik. Gadja Mada University Press. Yogyakarta.
Hakim, N., Nyakpa, M.Y., Lubis, A.M., Nugroho, S.G., Diha, M.A., Hong, G.B., dan Bailey, H.H. 1986. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung. 488 hal.
Heryanto,  D.  1992.  Pengaruh  populasi  dan  pemangkasan  cabang  terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai ( Glisine max L. Merly) kultivar lokal. Jurnal Hortikultura . 5 (3):    23—30.
Martoyo, K. 2001. Penanaman Beberapa Sifat Fisik Tanah Utisol Pada Penyebaran Akar Tanaman kelapa Sawit. PKKS. Medan.
Puspitasari, R. T, Sukarno, N. Kramadibrata K. dan Setiadi. D. 2010. Identifikasi jamur  mikoriza  arbuskula  asal  hutan  pantai  Ujung  Genteng,  Sukabumi  – Jawa  Barat.  Prosiding  Cakrawala  Pemikiran  Teori  Evolusi  Dewasa  ini, Salatiga 24-25 November 2009.
Yusnaini,  S.    2009.    Keberadaan  Mikoriza  Vesikular  Arbuskular  pada Pertanaman  Jagung  yang  Diberi  Pupuk  Organik  dan  Inorganik  Jangka Panjang. J. Tanah Trop .    14 (3):    253—260.