Volume 13 Nomor 01 Januari-Juni 2024 p-ISSN: 2301-5942 | e-ISSN: 2580-2380
PENGARUH MORDAN TERHADAP HASIL PENCELUPAN KUBIS UNGU (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L) MENGGUNAKAN BAHAN KATU N

## THE EFFECT OF MORDANT ON DYES RESULTS OF PURPLE CABBAGE (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L) USING COTTON MATERIAL
Alifah Biggum Nabila 1* , Adriani 2
Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pariwisata dan Perhotelan
Universitas Negeri Padang
Jl. Prof. Dr. Hamka, Kel. Air Tawar Barat, Kec. Padang Utara, Kota Padang, Kode Pos25171 Sumatera Barat, Indonesia.
Email: abnabila00@gmail.com

## Abstrak
Pemanfaatan tumbuhan sebagai pewarna alami dapat menjadi alternatif untuk menjaga lingkungan dari penggunaan  zat sintetis.  Setiap  tumbuhan  memiliki  pigmen  alami  dan  dapat  dimanfaatkan sebagai zat pewarna alami, seperti kubis ungu ( Brassica Oleracea Var. Capitata L ). Kubis ungu memiliki kandunga zat warna antosianin yang cukup tinggi, sehingga cocok digunakan sebagai pewarna dalam membatik. Tujuan penelitian ini yaitu mendeskripsikan nama warna ( Hue ) dan gelap terang ( Value ) mordan tawas, tunjung,  dan  kapur  sirih  terhadap  hasil  pencelupan  kubis  ungu.  Novelti  dalam  penelitian  ini  yaitu  zat warna yang digunakan berupa ekstrak kubis ungu dan penelitian ini berfokus pada pendeskripsian hue dan value dari hasil pencelupan kubis ungu. Novelti dalam penelitian ini yaitu penggunaan kubis ungu sebagai pewarna alami. Selain itu,  penggunaan beberapa jenis mordan untuk mendeskripsikan hue dan value dari hasil pencelupan kubis ungu juga menjadi pembeda dengan hasil penelitian lain. Penelitian ini termasuk  kedalam  penelitian  eksperimen.  Data  yang  digunakan  adalah  data  primer  yang  dikumpulkan menggunakan  kuesioner.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pencelupan  tanpa  mordan  pada ekstrak kubis ungu menghasilkan warna off-white lavender dan value cukup terang, mordan tawas menghasilkan warna pale cyan dan value terang, mordan tujung menghasilkan warna medium cyan dan value kurang terang,  mordan  kapur  sirih  menghasilkan  warna pale  cyan dan value cukup  terang.  Berdasarkan  hasil dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan  mordan  tawas,  tujung, dan  kapur  sirih  memiliki  pengaruh  yang berarti  terhadap  hue  dan  value  pada  hasil  pencelupan  ekstrak  kubis  ungu  menggunakan  bahan  katun. Implikasi  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  menghasilkan  warna  yang  berkualitas,  pengrajin  harus memperhatikan kesesuaian takaran mordan dan zat warna alam yang digunakan pada proses pencelupan. Hasil  penelitian  ini  sangat  bermanfaat  bagi  pengrajin  batik  dalam  mengurangi  resiko  kerusakan lingkungan akibat penggunaan zat sintetis.
Kata kunci: Katun, Kubis Ungu, Mordan

## Abstract
The use of plants as natural dyes can be an alternative to protect the environment from the use of synthetic substances. Each plant has natural pigments and can be used as natural dyes, such as purple cabbage (Brassica Oleracea Var. Capitata L). Purple cabbage has a fairly high content of anthocyanin pigments, so it is suitable for use as a dye in batik. The purpose of this study is to describe the name of the color (Hue)  and  dark  light  (Value)  of  mordan  alum,  tunjung,  and  betel  lime  to  the  results  of  dyeing  purple cabbage. Novelti in this study is the dye used in the form of purple cabbage extract and this study focuses on the description of hue and value of purple cabbage dyeing results. Novelti in this study is the use of purple cabbage as a natural dye. In addition, the use of several types of mordanus to describe the hue and  value  of  purple  cabbage  dyeing  results  is  also  a  differentiator  from  other  research  results.  This research  is  included  in  experimental  research.  The  data  used  is  primary  data  collected  using questionnaires. The results showed that dyeing without mordan on purple cabbage extract produced  an off-white lavender color and  a fairly bright value, an alum mordan produced a pale cyan  color and  a light value, a tujung mordan produced a medium cyan color and  a less bright value, and a betel lime mordan produced  a pale cyan color and a light value  well lit. Based on the results, it can be concluded that the use of mordan, alum, tujung, and betel lime has a significant influence on hue and value on the results of dyeing purple cabbage extract using cotton materials. The implication of this study is that to produce quality colors, craftsmen must pay attention to the suitability of the mordan dosage and natural
dyes used in the dyeing process. The results of this study are very useful for batik craftsmen in reducing the risk of environmental damage due to the use of synthetic substances.

## Kata kunci: Katun, Kubis Ungu, Mordan

## PENDAHULUAN
Perkembangan fashion sangat  pesat  banyak  hal  yang baru setiap tahunnnya termasuk jenis motif, bahan serta warna  yang  semakin  hari  semakin  memiliki  trennya sendiri. Salah satu contoh perkembangan fashion yaitu batik  yang  memiliki  macam  jenis  ragam  warna  mau cerah  ataupun  gelap,  tetapi  masih  banyaknya  industri batik menggunakan pewarnaan sintetis pada batik yang dihasilkan,  penggunaan  zat  sintetis  berdampak  pada kerusakan  lingkungan  serta  kesehatan.  Isnain  & Adriani (2024:8212) Menggunakan bahan-bahan alami yang  lebih  bermanfaat  dapat  menghemat  biaya. Hanifati  &  Novrita,S.Z.  (2023:  1371)  Warna  yang diperoleh  dari  ekstrak    tumbuhan  dan  hewan  disebut juga dengan zat warna alami. Banyak tumbuhan yang mengandung pigmen atau pigmen warna seperti tanin, klorofil,  dan  antosianin.  Salah  satu  tanaman  yang digunakan  untuk  pewarna  adalah  kubis  ungu.  Zulmi, Adriani  &  Novrita,S.Z.  (2016:1)  Warna  ungu  alami dapat diperoleh dari kubis ungu.
Kubis merupakan salah satu tanaman yang mengandung antosianin. Pigmen ungu unik tanaman ini telah  menarik  para  peneliti  untuk  menggunakan pewarna tambahan dari kubis ungu, pigmen warna yang digunakan  untuk  membuat  pewarna  alami.  Menurut Yusuf et al., (2018:51)“Antosianin diekstraksi dengan sangat  baik  dalam  96%  etanol,  menghasilkan  warna antosianin biru-ungu.”  Antosianin merupakan pigmen yang  berasal  dari  tumbuhan  dan  bisa  menghasilkan warna  biru  dan  ungu.    Andriani,  Adriani  &  Novrita, S.Z.  (2016:  3)  Antosianin  dikenal  sebagai  polifenol yang memiliki kemampuan antioksidan dan anti kanker serta  termasuk  dalam  golongan flafonoid .  Saputri, Adriani  &  Nelmira  (2017:  2)  pigmen  antosianin  ini dapat  menghasilkan  berbagai  warna  seperti  merah, biru, dan ungu .
Proses  pewarnaan  bahan  alami  juga  dipengaruhi  oleh bahan  yang  digunakan.  Pewarnaan  kain  secara  alami membutuhkan  bahan-bahan  alami  seperti  katun,  wol dan  sutra.  Pemilihan  bahan  yang  tepat  dapat menghasilkan  warna  yang  bagus.  Menurut  Prima  & Novrita,S.Z.  kapas  merupakan  bahan  yang  mampu menyerap  zat  warna  alam,  (2019:262)  “Kain  katun selain  ekonomis  juga  mempunyai  kemampuan  yang tinggi  dalam  menyerap  zat  warna  alam. Menurut  Silk Cloth,  hasilnya  “cat  ini  bisa  dirasakan  oleh  semua lapisan masyarakat, bahkan masyarakat kelas ekonomi
menengah ke bawah.” Ada beberapa jenis kain katun, salah  satunya  kain  katun  mori  menurut  Zulikah  & Adriani. , (2019: 211) “Katun merupakan serat alami yang digunakan untuk membuat kain mori. Kain mori yang  dipilih  yaitu  kain  dengan  kualitas  yang  lebih tinggi  dari  kain  lainnya.  Almagita,  Novrita,S.Z.  & Nelmira (2018: 4) Pemilihan bahan kain harus di pilih secara  teliti  seperti  daya  serapnya  terhadap  pewarna alami  bagus.  Salah  satunya  yaitu  jenis  kain  mori. Karena kualitasnya bagus dan tidak ada cacat tekstil, ini adalah kain yang sangat baik untuk pakaian katun yang sekarat. Memilih tidak hanya bahan tetapi juga mortar yang  akan  digunakan  sangatlah  penting.  Pada  tahun 2019, Masyitoh dan Ernawati (hal. 388)". Bahan unik yang  disebut  mordan  membantu  desain  dan  warna menempel  lebih  baik  pada  kain.  Kapasitas  untuk menodai  warna  alami  dibatasi  oleh  kornea,  dan  hasil warna  alami  dapat  dipengaruhi  oleh  mordan  dipilih. Ramelawati, Adriani & Novrita,S.Z. (2017:3) Mordan sangat bermanfaat untuk membantu menguatkan warna alami agar tidak mudah luntur.
Penggunaan  mordan  tawas  memiliki  pengaruh  warna yang  dihasilkan  seperti  yang  dijelaskan  menurut Nilamsari  &  Giari,  (2018:841)  “Alumunium  Sulfat (Al 2 SO 4 )  atau  yang  dikenal  dengan  nama  Alumina sangat bergunna untuk proses pengolahan air/sedimentasi. Hal ini dikarenakan larutan alumunium dapat  mengendap  menjadi  polutan,  sehingga  dapat mengikat  polutan  air  dan  menjernihkan  air”.  Pada proses  pencelupan  tunjung  memiliki  pengaruh  pada warna yang dihasilkan seperti yang dijelaskan menurut Handayani  &  Mualimin,  (2013:5)“Pengaruh  yang diberikan  tunjung  dapat  membuat  warna  pada  kain menjadi gelap atau tua disebabkan kandungan zat besi yang terdapat didalam tunjung”. Berdasarkan pendapat diatas dijelaskan bahwa pengaruh yang diberikan pada penggunaan  mordan  tunjung  terhadap zat  warna  yang menghasilkan  warna  tua  atau  gelap  yang  dipengaruhi kandungan zat besi.
Kapur sirih merupakan salah satu zat yang digunakan sebagai  pengikat  warna  dalam  proses  pencelupan  zat warna  alam.  Menurut  Ghafouri,  (2016:6)“Larutan kapur bersifat basa, artinya Pemutih menghasilkan ion OH - ketika  dilarutkan  dalam  air.  Ion  OH - disebut  ion basa, dan pH basa itu sendiri bervariasi dari 7,1 hingga 14. Menurut Putri & Adriani  (2023:22319) “pH larutan mempengaruhi warna yang dihasilkan. Semakin tinggi
Volume 13 Nomor 01 Januari-Juni 2024 p-ISSN: 2301-5942 | e-ISSN: 2580-2380
pH, semakin tinggi pula pHnya. Semakin banyak asam, semakin  cerah  warnanya.  Semakin  tinggi  pH  basa pelarut  pewarna,  semakin  gelap  warnanya.  Jika  pH pemutihnya  tinggi  maka  akan  mempengaruhi  hasil pewarnaan  dengan  memutihkan  bagian  putihnya  dan menghasilkan  warna  yang  cerah.  Hal  ini  lah  yang mendasari  dilakukannya  penelitian  yaitu  untuk mengidentifikasi corak warna (Hue) serta derajat terang dan gelapnya warna dari hasil pencelupan ekstrak kubis ungu menggunakan alumunium, tungsten dan putih.

## METODE PENELITIAN
Penilitan  ini  termasuk  kedalam  penelitian  eksperimen dengan metode eksperimental. Bahan yang digunakan adalah aluminium, seng dan putih. Ketahui arah nama warna (Hue) dan terang serta gelapnya warna tersebut. Teknik  yang  digunakan  adalah  teknik  post  mordan suhu  ruangan.  Variabel  dari  penelitian  ini  terdiri  dari dua variabel sebagai berikut.
1. Variabel bebas (X)
Variabel  bebas  merupakan  variabel  yang  dapat mempengaruhi variabel lain dan sering disebut dengan variabel  independen.  Variabel  inde-penden  dari penelitian ini yaitu:
a. X1 adalah pencelupan tanpa menggunakan mordan pada  zat  warna  alam  ekstrak  kubis  ungu  terhadap bahan Katun primisima.
b. X2 adalah pencelupan menggunakan mordan tawas pada  zat  warna  alam  ekstrak  kubis  ungu  terhadap bahan Katun primisima.
c. X3  adalah  pencelupan  menggunakan  mordan tunjung  pada  zat  warna  alam  ekstrak  kubis  ungu terhadap bahan Katun primisima.
d. X4 adalah pencelupan menggunakan mordan kapur sirih  pada  zat  warna  alam  ekstrak  kubis  ungu terhadap bahan Katun primisima.
2. Variabel terikat (Y)
Pada  penelitian  ini  dilakukan  hasil  efek  pewarnaan pada  bahan  katun  primisima  menggunakan  ekstrak kubis  mutan  Y  yang  diberi  nama  alami  berupa  nama warna (color) dan warna gelap terang (value).
Data  penelitian  yang  digunakan  berasal  dari  hasil analisis  kuesioner  yang  dibagikan  kepada  peserta workshop.  Kuesioner  ini sebelumnya  di  evaluasi  oleh evaluator terlebih dahulu sebelum digunakan. Menurut Herlina  (2019:1)  Kuesioner  merupakan  alat  untuk mengumpulkan data dari responden yang ingin diteliti. Kuesioner  digunakan  oleh  mesin  pencari  untuk memperlancar  proses  pencarian  bagi  pengguna. Berdasarkan  temuan  penelitian  ini,  penulis  melatih, bereksperimen,  dan  menilai  hasil  kerja  fakultas  IKK
FPP-UNP dengan menggunakan sampel kecil peserta, khususnya tiga orang guru tekstil yang berpengetahuan luas.  Kemudian  12  orang  lulusan  IKK  FPP-UNP  dari program studi PKK (Sarjana Desain Busana) yang telah mengikuti  mata  kuliah  analisis,  mempelajari  dan memahami  warna  tekstil  serta  memiliki  kemampuan mengidentifikasi nama-nama warna yang sedang tren. Warna kontinuitas.
Analisis deskriptif proporsi adalah metode analisis data yang digunakan peneliti untuk menjelaskan signifikansi  setiap  sampel  dan  menentukan  apakah temuan dalam tiga kelompok sampel patut diperhatikan.  Dengan  menggunakan  pendekatan deskriptif cepat, data hasil rumus observasi ini diteliti. Penilaian  skor  yang  diperoleh  konsisten  dengan  skor total. Jadi, rumus yang diterapkan adalah:
P= 𝑓 𝑁
Keterangan : P : Persentase yang di cari f : Jumlah skor yang didapatkan
N  :  Skor  ideal  (skor  teratas  x  jumlah  perespoden  x banyak soal)
Laporan  dibagi  menjadi  empat  interval  kelas  ketika interval  kelas  telah  dihitung,  dan  pengaturan  berikut ditetapkan:
Informasi  yang  dikumpulkan  untuk  penelitian  ini dikumpulkan, dianalisis, dan kemudian diuji T. Dua set data  dibandingkan  dengan  menggunakan  metodologi uji-t Friedman K. Friedman. Dengan demikian, hasil uji Friedman  pada  penelitian  ini  dapat  dimanfaatkan dengan rumus sebagai berikut:
X 2 r = 12 𝑛𝑘 (𝑘+1) ∑ ⬚ 𝑘 𝑗=1 R 2 j - 3 n ( k + 1)
Keterangan: K = jumlah kolom. N = jumlah baris. Rj = jumlah rangking pada kolom j.
Terdapat tingkat signifikansi 0,05. H0 = Jika nilai uji sampel terkait Friedman K kurang dari 0,05, maka H0 ditolak;
Ha = jika lebih besar dari 0,05, Ha disetujui.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Deskripsi Hasil
Arah Nama Warna
Volume 13 Nomor 01 Januari-Juni 2024 p-ISSN: 2301-5942 | e-ISSN: 2580-2380
Tabel 1. Hasil Arah Nama Warna No Pencelupan Zat Warna Alam Arah Nama Warna F % 1 Tanpa Mordan
Seagull Blue #9EADC4 4 26,7% Light Steel Blue #A3B2C9 3 20% Off-White Lavender #A8B7CE 5 33,3%
Light Steel Blue #ABBAD1 3 20% 2 Mordan Tawas Pale Cyan #B8C8D5
9 60%
Light Steel Blue #C0C9D8 0 0 Pale Aqua #C9D9EA 4 26,7% Off-White Lavender #CBD6E4
2 13,3%
3 Mordan
Tunjung Medium Cyan #879CA1 13 86,7% Cadet Blue #899DA8 1 6,7% Medium Cyan #94A8B3 1 6,7% Cadet Blue #91A5B0 0 0 4 Mordan Kapur Sirih Pale Aqua #C7CFD9 5 33,3% Off-White Lavender #CED2DD 0 0
Pale Cyan #D1DBE4
10 66,7% Off-White Lavender
#E0E4EE 0 0
Hasil  penelitian  dari  arah  nama  warna  pencelupan ekstrak kubis ungu, pertama menunjukkan bahwa pada penelitian  ini  5  penelis  (33,3%)  memilih  warna Off- White  Lavender (#A8B7CE)  pada  pencelupan  zat warna  alam  kubis  ungu  tanpa  menggunakan  mordan. Kedua,  pada  penelitian  ini  9  panelis  (60%)  memilih warna Pale  Cyan (#B8C8D5)  pada  pencelupan  zat
warna  alam  kubis  ungu  menggunakan  mordan  tawas. Ketiga,  pada penelitian ini 13 panelis (86,7%) memilih warna Medium Cyan (#879CA1) pada pencelupan zat warna alam kubis ungu menggunakan mordan tunjung. Keempat,  pada  penelitian  ini  10  panelis  (66,7%) memilih  warna Pale  Cyan (#D1DBE4)  pada pencelupan  zat warna  alam  kubis  ungu  menggunakan mordan kapur sirih.
Hasil Gelap Terang Warna (Value)
Tabel 2. Hasil Arah Nama Warna No Pencelupan Gelap Terang (Value) F % 1 Tanpa Mordan
Sangan Terang 0 0 Terang 1 6,7% Cukup Terang 10 66,7% Kurang Terang 4 26% 2 Mordan Tawas Sangan Terang 0 0 Terang 9 60% Cukup Terang 3 20% Kurang Terang 3 20% 3 Mordan Tunjung Sangan Terang 1 6,7% Terang 2 13,3% Cukup Terang 1 6,7% Kurang Terang 11 73,7% 4 Mordan kapur Sirih Sangan Terang 1 6,7% Terang 2 13,3% Cukup Terang 10 66,7% Kurang Terang 2 13,3%
Berdasarkan tabel di atas, jika bahan kapas ekstrak kol ungu diwarnai tanpa menggunakan mordan, warnanya gelap  terang,  66,7%  responden  sangat  mudah,  60% responden  mudah  menggunakan  bahan  aluminium alloy, dan 73,3% responden merasa mudah menggunakan  bahan  aluminium  alloy.  babi.  pedas. Kurang  terang,  katanya  66,7%  cukup  terang menggunakan pemutih putih.

## Analisis Data Arah Nama Warna
Uji Normalitas
Tabel 3. Uji Normalitas Arah Nama Warna
Kolmogorov- Smirnov a Shapiro-Wilk
Statist ic Df Sig. Statistic df Sig. Tanpa .216 15 .059 .870 15 .034 Tawas .377 15 .000 .711 15 .000 Tunjung .506 15 .000 .421 15 .000 KapurSirih .419 15 .000 .603 15 .000
Volume 13 Nomor 01 Januari-Juni 2024 p-ISSN: 2301-5942 | e-ISSN: 2580-2380
Data di atas menunjukkan bahwa nilai sig untuk tanpa mordan  adalah  0,034,  mordan  tawas  adalah  0,000, mordan tunjung adalah 0,000mordan kapur sirih adalah 0,000.
Berdasarkan data yang dikumpulkan, ditentukan bahwa data  tersebut  tidak  berdistribusi  normal  dan  tidak  ada satu  pun  nilai  signifikan  (sig.)  untuk  pemutih, aluminium,  atau  tungsten  yang  kurang  dari  5%  atau 0,05%.
Hasil Uji Friedman Arah Nama Warna Tabel 4. Hasil Uji Friedman Arah Nama Warna Test Statistics a N 15 Chi Square 10.789 Df 3 Asymp. Sig. .013
Pada  tabel  diatas  terlihat  bahwa  uji  Friedman  untuk arah  nama  warna  (tanpa  menggunakan  Mordan, Aluminium, Tungsten dan Mordan White) memperoleh nilai sebesar 0,013 atau 0,013 < 0,05 yang merupakan perbedaan yang signifikan.

## Analisis Data Gelap Terang Warna
Uji Normalitas
Tabel 5. Uji Normalitas Gelap Terang Warna
Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statist ic df Sig. Tanpa .373 15 .000 .734 15 .001 Tawas .366 15 .000 .705 15 .000 Tunjung .481 15 .000 .533 15 .000 KapurSirih .371 15 .000 .780 15 .002
Data  di  atas  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  korelasi antara  tanpa  mordan  (0,001),  tawas  (0,000),  tunjung (0,000), dan  kapur sirih (0,002).
Berdasarkan data yang ada, aluminium, tungsten, putih, dan mordan tanpa mordan semuanya mempunyai nilai signifikan  (sig).  kurang  dari  5%,  atau  0,05, menunjukkan distribusi data yang tidak normal.
Hasil uji data Friedman Gelap Terang Warna
Tabel 6. Hasil Uji Friedman Gelap Terang Warna Test Statistics a N 15 Chi Square 11.568 Df 3 Asymp. Sig. .009
Tes  Friedman  yang  ditunjukkan  pada  tabel  di  atas berwarna  gelap  dan  terang.  Jika  bahan  seperti alumunium,  besi,  dan  pemutih  tidak  digunakan  maka nilai  yang  diperoleh  adalah  0,09  <  0,05  yang menunjukkan adanya perbedaan yang nyata.

## 2. Pembahasan Arah Nama Warna
Penelitian  yang  telah  dilakukan  yaitu  penggunaan ekstrak  kubis  ungu  dengan  Mordan  Tawas,  Tanjung, dan  Kapur  Sirih  pada  pencelupan  bahan  katun primisima.  Arah  nama  warna  pencelupan  kubis  ungu tanpa menggunakan mordan menghasilkan warna Off- White Lavender dengan RGB R 168 G 183 B 206 kode #A8B7CE  didapatkan  persentase  sebesar  33,3% penelis,  menggunakan  mordan  tawas  menghasilkan warna Pale Cyan dengan RGB R 184 G 200 B 213 kode #B8C8D5  serta  persentase  60%  dari  jumlah  panelis , Menggunakan  mordan  tunjung    menghasilkan  warna Medium Cyan dengan RGB R 135 G 156 B 161 kode #879CA1 dan 86,7% dari total jumlah panelis. Dengan pH  basa  dan  mordan  kapur  sirih  yang  menonjol, dihasilkan rona cyan pucat (RGB R 209 G 219 B 228 kode #D1DBE4), yang mewakili 66,7% panelis.

## Gelap Terang Warna
Berdasarkan  hasil  kuesioner  yang  disebarkan  kepada 15 partisipan terlatih,  pencelupan ekstrak kubis ungu tanpa menggunakan mordan 66,7% panelis menyatakan  cukup  terang,  untuk  pencelupan  ekstrak kubis  ungu  menggunakan  mordan  tawas  60%  panelis menyatakan  terang,  untuk  pencelupan  ekstrak  kubis ungu  dengan  mordan  tunjung  73,3%  panelis mendeskripsikan warna kurang terang dan pencelupan 66,7%  warnanya  cukup  terang. Terbukti  dari  hasil  uji coba  dan  analisis  data  bahwa  keberadaan  mordan mempengaruhi  terang  dan  gelap  (nilai)  rona.  Doyle (2003:13) menyoroti bahwa tingkat gelap/terang suatu warna  berawal  dari  warna  yang  gelap  hingga  sangat terang.  Istilah  pengganti  untuk  nilai,  seperti  cahaya, (Lightness) atau kecerahan (Brightness) .

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  yaitu  warna  ekstrak kubis  ungu  pada  bahan  katun  dipengaruhi  oleh pewarna.  Akan  tetapi,  terdapat  beberapa  poin  yang perlu diperhatikan, yaitu: 1) Arah adalah nama warna yang dihasilkan dengan mewarnai pewarna alami dari ekstrak kubis ungu, kode RGBnya R 168 G 183 B 206 #A8B7CE dan 33,3% sehingga menghasilkan warna off white  lavender Jika  menggunakan  mordan  warna tawas, hasilnya adalah kode RGB R 184 G 200 B 213 #B8C8D5 pale  Cyan dengan  partisipasi  60%.  Jika menggunakan Tunjung, warna yang dihasilkan adalah Medium Cyan dengan kode RGB R 135 G 156 B 161 #879CA1  dan  86.7%  jika  menggunakan  kapur  sirih, kode warna RGB R 209 G 219 B. 228 #D1DBE4 dan partisipasi  66.7%  menghasilkan pale  cyan ,  dan  2) Berdasarkan pencelupan ekstrak kubis ungu tanpa
Volume 13 Nomor 01 Januari-Juni 2024 p-ISSN: 2301-5942 | e-ISSN: 2580-2380
menggunakan  mordan  66,7%  panelis  menyatakan cukup  terang,  untuk  pencelupan  ekstrak  kubis  ungu menggunakan mordan tawas 60% panelis menyatakan terang,  untuk  pencelupan  ekstrak  kubis  ungu  pakai mordan tunjung 73,3% panelis mendeskripsikan warna kurang  terang  dan  penggunaan  mordan  kapur  sirih 66,7% warna cukup terang.

## 2. Saran
Kepada pengrajin batik dapat mengurangi penggunaan pewarna sintesis yang berbahaya bagi lingkungan dan beralih lebih memanfaatkan alam sekitar untuk dapat digunakan  sebagai  zat  warna  alam.  Serta  diharapkan dengan  berkurangnya  penggunaan  zat  sintetis membuat industry batik jauh lebih ramah lingkungan dan lebih efisien.

## DAFTAR RUJUKAN
Almagita, R. B., Novrita, S. Z., & Nelmira, W. (2018).
Pengaruh  Penggunaan  Mordan  Asam  Jawa (Tamarindus  Indica  Linn)  dan  Asam  Kandis (Garcinia  Parvifolia  Miq)  Terhadap  Hasil Pencelupan Bahan Sutera dengan Menggunakan Ekstrak Daun Andong (Cordyline  Fruticosa  LA  Cheval).  Journal  of Home Economics and Tourism, 14(1).
Andriani,  R.,  Adriani,  A.,  &  Novrita,  S.  Z.  (2016). Perbedaan  Mordan  Asam  Jawa  (Tamarindus Indica  Linn)  Dan  Jeruk  Purut  (Citrus  Histrix) Terhadap  Hasil  Pencelupan  Ekstrak  Buah Senduduk  (Melastoma  Candidium  D.  Don) Pada Bahan Sutra. Journal Of Home Economics and Tourism, 12(2).
Doyle,  M.  E.  (2003). Teknik  Pembuatan  Gambar Berwarna . Erlangga.
Ghafouri, M. (2016). ی ل ئؼه ُ ذٌؼ : ٢ٍ ٛ فغ ٓ ٤َٔ یتایصسا صق ىاساذتاتک ات یساکو سد ذیتاسا یشیگطیپ یاشت صا یتدا تقشس نیشه یس فغ * 1 ، ی اثعض ذوحا 2 ، صخس اثیشف 3 . Quarterly Journal of Knowledge and 59 – (3), 49 3 , Information Management . Gustriani,  N.,  Novitriani,  K.,  &  Mardiana,  U.  (2016).
PENENTUAN TRAYEK pH EKSTRAK KUBIS UNGU (Brassica oleracea L) SEBAGAI INDIKATOR ASAM BASA DENGAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT ETANOL.  Jurnal  Kesehatan  Bakti  Tunas Husada:  Jurnal  Ilmu-Ilmu  Keperawatan,  Analis Kesehatan Dan Farmasi, 16(1), 94. https://doi.org/10.36465/jkbth.v16i1.171
Handayani, P. A., & Mualimin, A. A. (2013). Pewarna Alami  Batik  dari  Tanaman  Nila  (  Indigofera  ) dengan Metode Pengasaman. Jurnal Bahan Alam Terbarukan , 2 (2013), 1–6. Hanifati, I., & Novrita, S. Z. (2023). Teknik Pembuatan Ekstrak Warna Alam dari Tumbuhan dan Limbah Pasar  (  Studi  Kasus  di  Rumah  Batik  Tarancak Kota Solok ) . 7 , 1370–1376. Isnain, F. (2024). Pembuatan Pewarna Tekstil Ekstrak Daun Sablo ( Acalypha wilkesiana )
Menggunakan  Bahan  Katun  dengan  Mordan Tawas . 8 , 8211–8218.
Masyitoh,  F.,  &  Ernawati,  E.  (2019).  PENGARUH
MORDAN TAWAS DAN CUKA TERHADAP HASIL  PEWARNAAN  ECO  PRINT  BAHAN KATUN  MENGGUNAKAN  DAUN  JATI (Tectona  Grandis).  Gorga :  Jurnal  Seni  Rupa, 8(2), 387.
Nilamsari,  Z.,  &  Giari,  N.  (2018).  Uji  Coba  Pewarna Alami  Campuran  Buah  Secang  Dan  Daun Mangga  Pada  Kain  Katun  Prima. Jurnal  Seni Rupa,  Volume  06  Nomor  01  Tahun  2018,  839  - 847 , 839–847.
Prima, A., & Novrita, S. Z. (2019). Pengaruh Perbedaan Konsentrasi  Tawas  Pada  Pencelupan  Bahan Katun  Menggunakan  Zat  Warna  Alam  Ekstrak Buah  Senduduk  (Melastoma Malabathricum  L). Gorga :  Jurnal  Seni  Rupa,  8(1),  260. Gorga : Jurnal Seni Rupa , 8 (1), 260. https://doi.org/10.24114/gr.v8i1.13630 Putri,  D & Adriani.  (2023). Pengulangan  Pencelupan Terhadap Hasil Warna Pada Bahan Semi Wol Menggunakan Ekstrak  Kulit  Pohon  Angsana  (  Pterocarpus Indicus  )  dengan  Mordan  Tawas  Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga , Universitas Negeri .
7 , 22317–22325.
Ramelawati, R., Adriani, A., & Novrita, S. Z. (2021). Pengaruh  mordan  tawas  dan  jeruk  nipis  (citrus aurantifolia)  terhadap  hasil  pencelupan  ekstrak bawang merah (allium ascalonium l) pada bahan sutera. Journal  of  Home  Economics  and Tourism , 15 (2).
Saputri,  R.  A.,  Adriani,  A.,  &  Nelmira,  W.  (2018).  1
Pengaruh  Lama  Pencelupan  Terhadap  Warna Yang Dihasilkan Pada Bahan Sutera
Menggunakan  Zat  Warna  Alam  Ekstrak  Daun Puring (Codiaeum Variegatum) Dengan Mordan Jeruk  Nipis  (Citrus  Aurantifolia). Journal  of Home Economics and Tourism , 14 (1).
Yusuf,  M.,  Indriati,  S.,  &  Usdyana  Attahmid,  N.  F. (2018). Karakterisasi Antosianin  Kubis  Merah Sebagai Indikator Pada Kemasan Cerdas. Jurnal GalungTropika , 7 (1),46. https://doi.org/10.31850/jgt.v7i1.298
Zulmi,  Y.,  Adriani,  A.,  &  Novrita,  S.  Z.  (2016).
Pengaruh  Pengulangan  Pencelupan  terhadap Hasil  Warna  Bahan  Sutera  dengan  Ekstrak Batang  Pisang  Kepok  (Musa  Paradisiaca  L.  cv Kepok). Journal  of  Home  Economics  and Tourism , 12 (2)
Zulikah,  K.,  &  Adriani,  A.  (2019).  PERBEDAAN TEKNIK MORDANTING TERHADAP HASIL PENCELUPAN BAHAN KATUN PRIMISIMA MENGGUNAKAN WARNA
ALAM
EKSTRAK  DAUN  LAMTORO  (Leucaena leucocephala)  DENGAN  MORDAN  KAPUR SIRIH. Gorga :  Jurnal  Seni  Rupa , 8 (1),  209. https://doi.org/10.24114/gr.v8i1.13179