KARAKTERISASI GELAS BIOPLASTIK BERBASIS PATI
SINGKONG ( Manihot esculenta Crantz) DENGAN

## PENAMBAHAN SERBUK SABUT KELAPA
Characterization of the Bioplastic Cups from Cassava Starch ( Manihot esculenta Crantz) with the Addition of Coconut Fiber Powder
Andrew Setiawan Rusdianto 1)* Andi Eko Wiyono 1 Dewanti Eka Diah Permatasari 1
1 Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
DOI: http://dx.doi.org/10.21111/agrotech.v7i1.5755
Terima  09 Maret 2021                          Revisi 03 Mei  2021                              Terbit  29 Mei  2021
Abstrak: Penumpukan  sampah  plastik  di  Indonesia  dari  tahun  ketahun semakain  bertambah.  Sampah  plastik  ini  berupa  kantong  plastik  sekali  pakai, gelas plastik, botol plastik, sedotan plastik, styrofoam yang berasal dari restoran, minuman  kemasan,  kemasan  makanan  ringan  dan  lain  sebagainya.Oleh  karena itu,  dilakukan  upaya  pensintesisan  bahan  baku  pembuatan  plastik  atau  polimer yang  dapat  terdegredasi  dengan  baik  oleh  mikroorganisme  tanah  yang  disebut plastik biodegradable. Pati merupakan bahan baku potensial sebagai pembuatan bioplastik karena potensial  yang dimiliki.  Akan tetapi penggunaan pati  sebagai bahan pembuatan bioplastik dianggap rapuh sehingga dibutuhkan penguat alami yaitu  sebuk  sabuk  kelapa.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh penambahan  serbuk  sabut  kelapa  terhadap  gelas  bioplastik.  Metode  penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  1  faktor  yaitu penambahan  serbuk  sabut  kelapa  dengan  4  taraf  perlakuan.  Hasil  penelitian menunjukan  bahwa,  pada  pengujian  kelarutan  gelas  bioplastik  mengalami pengurangan  berat  terbesar  pada  perlakuan  P3  dengan  nilai  0,85%  ,  pada pengujian ketahanan terhadap air panas gelas  bioplastik  mengalami kehilangan berat terbesar pada perlakuan P0 dengan nilai kehilangan berat pada suhu 80°C adalah  0,55%  dan  pada  suhu  100°C  sebesar  1,66%,  pada  pengujian
* Korespondensi email: andrew.ftp@unej.ac.id
Alamat : Prodi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan 37,  Kampus Bumi Tegal Boto, Jember, Jawa Timur
biodegredable  gelas  bioplastik  mengalami  kehilangan  berat  terbesar  pada perlakuan P1 dengan nilai sebesar 0,60%.
Kata kunci: Pati, bioplastik, serbuk sabut kelapa
Abstract: The  accumulation  of  plastic  waste  in  Indonesia  has  increased  from year to year. This plastic waste is in the form of single-use plastic bags, plastic cups, plastic bottles, plastic straws, styrofoam from restaurants, packaged drinks, snack  packaging,  and  so  on.  Therefore,  efforts  are  made  to  synthesize  the  raw materials for making plastics or polymers that can be properly degraded by soil microorganisms called biodegradable plastics. Starch is a potential raw material for  making  bioplastics.  However,  the  use  of  starch  as  a  material  for  making bioplastics  is  considered  fragile  so  it  needs  a  natural  reinforcement,  namely  a coconut fiber powder. This study aims to see the effect of adding coconut fiber powder  to  bioplastic  glass.  Bioplastic  cups  are  made  from  cassava  starch  and glycerol  with  the  addition  of  coconut  fiber  powder  as  a  reinforcement.  The research  methode  used  a  completelyrandomized  design  using  1  factor,  namely the  addition  of  coconut  fiber  powder  with  4  levels  of  treatment. The  results showed that, in testing the solubility of bioplastic glass experienced the greatest weight reduction in treatment P3 with a value of 0.85%, in testing the resistance to hot water, bioplastic glass experienced the greatest weight loss in treatment P0 with the weight loss value at 80 ° C was 0.55 % and at a temperature of 100 ° C of 1.66%, in the biodegredable test, the bioplastic glass experienced the greatest weight loss in treatment P1 with a value of 0.60%.
Key words: Strach, bioplastic, coconut fiber powder

## 1. Pendahuluan
Penumpukan sampah plastik di Indonesia mengalami peningkatan  dari  tahun-ketahun.  Menurut  Badan  Statistik Lingkungan  Hidup  (2019),  tahun  2019  timbunan  sampah  plastik meningkat  sekitar  67  juta  ton.  Data  dari  Dinas  Kementerian Lingkungan Hidup menunjukkan bahwa setiap individu menghasilkan  rata-rata  0,8  kilogram  sampah  per  harinya  dan sebanyak  15  persennya  adalah  sampah  plastik.  Sampah  plastik tersebut  berupa  kantong  plastik  sekali  pakai,  gelas  plastik,  botol
plastik, sedotan plastik, styrofoam dan lain sebagainya yang berasal dari restoran, rumah makan, minuman kemasan, kemasan makanan ringan dan lain sebagainya.
Kementerian  Perindustrian  mencatat,  sepanjang  tahun  2018, industri  makanan  dan  minuman  mampu  tumbuh  sebesar  7,91 persen  atau  melampaui  pertumbuhan  ekonomi  nasional  di  angka 5,17  persen.  Bahkan,  pertumbuhan  produksi  industri  manufaktur besar  dansedang  di  triwulan  IV-2018  naik  sebesar  3,90persen  ( y- on-y )  terhadap  triwulan  IV-2017,  salah  satunya  disebabkan  oleh meningkatnya  produksi  industri  minuman  yang  mencapai  23,44 persen.  Pada  kuartal  I-2019,  pertumbuhan  industri  pengolahan minuman  mencapai  24,2%.  Oleh  karena  itu,  dilakukan  upaya pengurangan  konsumsi  plastik  dengan  cara  menciptakan  plastik ramah  lingkungan  yang  dapat  terdegredasi  oleh  mikroorganisme tanah.  Bioplastik  merupakan  plastik  yang  dapat  didaur  ulang karena senyawa-senyawa penyusunnya berasal dari tanaman seperti pati,  selulosa  dan  lignin  serta  hewan  seperti  kasein,  protein  dan lipid.
Polimer yang menjadi bahan dasar dalam pembuatan bioplastik diklasifikasikan  menjadi  3  kelompok,  yaitu  campuran  biopolimer dengan  polimer  sintetis,  polimer  pertanian,  dan  polimer mikrobiologi. Campuran biopolimer dengan polimer sintetis dibuat dari  campuran  granula  pati  (5-20%)  dan  polimer  sintetis  serta bahan  tambahan  lain  (Pamilia  dkk,  2014).  Pati  merupakan  bahan
baku potensial sebagai pengganti plastik sintetis karena keunggulan yang  dimiliki  seperti,  ketersediaan  luas,  biaya  rendah,  trasparan, fleksibel,  tanpa  bau,  tanpa  rasa,  semi  permeabel  terhadap  CO2, tahan  terhadap  O2  dan  mampu  terdegradasi  tanpa  pembentukan residu  beracun  (Chowdhury  and  Das,  2013).Bioplastik  berbahan dasar  pati  memiliki  tekstur  yang  rapuh  karena  kadar  amilopektin yang tinggi yaitu 60,15 % (Nisah, 2017) sehingga diperlukan bahan tambahan  lain  yang  dapat  meningkatkan  kekuatan  bioplastik tersebut.  Salah  satunya  dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa sebagai  penguat  alami.  Penelitian  pembuatan  gelas  bioplastik berbahan  pati  singkong  dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa perlu  dilakukan  guna  menggali  potensi  bahan  baku  pembuatan gelas bioplastik dengan karakter yang baik dan ramah lingkungan.

## 2. Bahan dan Metode

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanankan  di  Laboraturium  Teknologi  dan Manajemen  Agroindustri  Jurusan  Teknologi  Industri  Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Jember, dan
Laboratorium  Biosain  Politeknik  Negeri  Jember,  pada  bulan Januari – September 2020.

## Bahan dan Alat Penelitian
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  meliputi  pati singkong,  gliserol,  serbuk  sabut  kelapa,  dan  aquadest.  Alat  yang digunakan  pada  penelitian  ini  meliputi  ayakan  100  mesh,  neraca digital, beaker  glass ,  gelas  ukur,  spatula,  oven, hot  plate dan magnetic stirer , cetakan sampel, stopwacth , dan color reader .

## Rancangan Penelitian
Rancangan  pada  penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  dengan  1  faktor  yaitu  penambahan  serbuk  sabut kelapa yang digunakan dengan 4 taraf yaitu 0 gr (P0), 0,5 gr (P1), 1 gr  (P2),  1,5  gr  (P3).  Variasi  perlakuan  dimaksudkan  untuk mendapatkan  keragaman  respon  dan  hasil  yang  paling  sesuai. Masing-masing  perlakuan  diulang  sebanyak  2  kali  dan  dua  kali pengulangan  pengamatan  ( duplo ),  hal  ini  untuk  meningkatkan presisi  penelitian.  Data  hasil  penelitian  diolah  dengan  aplikasi SPSS  versi  16  dengan  menggunakan    metode  ANOVA  untuk mengetahui pengaruh ada atau tidaknya perbedaan perlakuan pada tingkat  α=0.05.  Jika  perlakuan  menunjukkan  perbedaan  dilakukan uji  lanjut  menggunakan  Duncan’s  Multiple  Range  Test  (DMRT) pada taraf signifikan 5 %.

## Prosedur Penelitian
Adapun  prosedur  pembuatan  gelas  plastik  adalah  sebagai berikut.
Gambar 1. Prosedur pembuatan gelas bioplastik

## Prosedur Analisa

## Uji Kelarutan (Geontard, 1993)
Uji kelarutan dilakukan dengan cara menimbang terlebih dahulu berat  gelas  kering  kemudian  direndam  dalam  akuades  selama  12
Mulai Selesai Pelarutan dalam aquades 50 ml T: 70°C , t: 10 menit Pengadukan t: 20 menit pada T: 70°C
Pemanasan dan pengadukan t: 45
menit, T: 100°C Pencetakan Pengeringan pada T: 70°C t: 2x24 jam Pendinginan Pati 50 gram Gliserol 30 ml Serbuk sabuk kelapa
jam.  Setelah  12  jam  gelas  diambil  dan  dikeringkan  dalam  oven selama  2  jam  pada  suhu  105°C,  kemudian  didinginkan  dalam desikator selama 10 menit kemudian ditimbang berat akhir.

## Uji Ketahanan Terhadap Air Panas (Kirana, 2016)
Uji  ketahanan  terhadap  suhu  dilakukan  dengan  menyiapkan sampel  yang  akan  diuji,  kemudian  ditimbang  berat  keringnya. Sampel  yang  sudah  ditimbang  dituangkan  air  panas  dengan  suhu 80°C  dan  100°C  sebanyak  70  ml  air  panas  dalam water  bath selama  30  menit.  Sampel  kemudian  dikeringkan  dengan  oven dengan  suhu  105°C  selama  2  jam  sampai  tercapai  bobot  konstan kemudian  didinginkan  dalam  desikator  selam  15  menit.  Sampel kemudian ditimbang berat akhirnya.

## Uji Biodegrabilitas (Ikhwanudin, 2018)
Uji  biodegrabilitas  dilakukan  dengan  cara,  menyiapkan  sampel yang  akan  diuji.  Kemudian  sampel  ditimbang  berat  keringnya. Sampel  yang  telah  ditimbang,  kemudian  dikubur  dalam  wadah yang  berisi  tanah  selama  tujuh  hari.  Setelah  tujuh  hari,  sampel dikeluarkan  dan  dibersihkan  dari  sisa-sisa  tanah.  Setelah  bersih, sampel  dikeringkan  dalam  desikator  selama  30  menit  dan dikeringkan  selama  2  jam  dalam  oven  dengan  suhu  105°C  dan ditimbang  berat  akhirnya.  Perhitungan  uji  biodegredabelitas  gelas bioplastik dapat dilihat pada rumus sebagai berikut.
𝐾𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡𝑎𝑛 = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙  − 𝑏𝑎𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑥 100% % 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡  = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙 − 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑥 100%

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Uji Kelarutan
Pengujian  kelarutan  gelas  bioplastik  dilakukan  dengan merendam sampel gelas bioplastik dalam air selama 12 jam. Hasil sidik  ragam  taraf  nyata  (a)  5  %  menunjukkan  bahwa  perlakuan penambahan  serbuk  sabut  kelapa  berpengaruh  nyata  terhadap kelarutan  gelas  bioplastik.  Hasil  peneliatian  menunjukkan  bahwa seiring dengan penambahan serbuk sabut kelapa 0,5 gram, 1 gram, 1,5 gram, didapatkan kelarutan gelas bioplastik semakin tinggi.
Gambar 2. Pegujian kelarutan gelas bioplastik
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  nilai  kelarutan  gelas bioplastik  terendah  didapat  pada  sampel  dengan  penambahan serbuk  sabut  kelapa  0  gram  dengan  nilai  0,12%,  diikuti  oleh
% 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡  = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙 − 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑥 100% 0,12% 0,18% 0,54% 0,83% 0,00% 0,20% 0,40% 0,60% 0,80% 1,00% P0 P1 P2 P3 K eh il an gan Be rat Perlakuan
sampel dengan penambahan serbuk sabut kelapa 0,5 gram dengan nilai 0,18%, dan sampel dengan penambahan serbuk sabut kelapa 1  gram  dengan  nilai  0,54%,  nilai  tertinggi  didapat  oleh  gelas dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1,5  gram  dengan  nilai kehilangan berat 0,83% setelah perendaman selama 12 jam. Hasil sidik  ragam  taraf  nyata  (a)  5  %  menunjukkan  bahwa  perlakuan penambahan  serbuk  sabut  kelapa  berpengaruh  nyata  terhadap kelarutan  gelas  bioplastik  (Siswanti  (2008)  menyatakan  bahwa peningkatan  jumlah  komponen  yang  bersifat  hidrofilik  diduga menyebabkan  peningkatan  persentase  kelarutan  film  bioplastik. Serbuk  sabut  kelapa  adalah  senyawa  yang  bersifat  hidrofilik, semakin  besar  komposisi  serbuk  sabut  kelapa  mengakibatkan semakin  tingginya  kelarutan  gelas  bioplastik.  Dengan  demikian dimungkinkan  semakin  besar  hasil  uji  kelarutan  menandakan kehilangan  berat  yang  semakin  besar,  sehingga  gelas  bioplastik semakin  tidak  stabil.  Pratiwi  (2020)  menyatakan  bahwa pengukuran kelarutan produk bioplastik dalam air bertujuan untuk mengetahui  tingkat  kestabilan  produk  tersebut,  semakin  besar kelarutannya  berkorelasi  positif  dengan  kecepatan  waktu terlarutnya.

## Uji Daya Tahan Terhadap Air Panas
Hasil  sidik  ragam  taraf  nyata  5  %  menunjukkan  bahwa penambahan  serbuk  sabut  kelapa  berpengaruh  nyata  terhadap
ketahanan  gelas  bioplastik.    Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa penambahan serbuk sabut kelapa berpengaruh pada kekuatan gelas bioplastik  terhadap  air  panas.  Gambar3.    menunjukkan,  bahwa seiring  dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa,  pengurangan berat gelas bioplastik juga semakin rendah.
Hasil  pengujian  ketahanan  gelas  bioplastik  terhadap  air  panas pada  suhu  80°C  menunjukkan  bahwa  perlakuan  dengan penambahan  serbuk  sabut  kelapa  0  gram  mengalami  kehilangan berat  sebesar  0,55%,  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  0,5  gram dengan kehilangan berat sebesar 0,29% , diikuti oleh penambahan serbuk  sabut  kelapa  1  gram  dengan  kehilangan  berat  sebesar 0,22%,  dan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1,5  gram  dengan kehilangan  berat  sebesar  0,2%.  Hasil  pengujian  ketahanan  gelas bioplastik  terhadap  air  panas  pada  suhu  100°C  menunjukkan bahwa perlakuan dengan penambahan serbuk sabut kelapa 0 gram mengalami  kehilangan  berat  sebesar  1,66%,  penamahan  serbuk sabut  kelapa  0,5  gram  dengan  kehilangan  berat  sebesar  1,03%, diikuti  oleh  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1  gram  dengan kehilangan  berat  sebesar  0,83%,  dan  penambahan  serbuk  sabut kelapa  1,5  gram  dengan  kehilangan  berat  sebesar  0,68%.      Gelas dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  0  gram  memiliki  nilai kehilangan  berat  tertinggi  dibandingkan  dengan  gelas  yang mempunyai perlakuan penambahan serbuk sabut kelapa 0,5 gram, 1 gram, dan 1,5 gram.

## Gambar 3. Pengujian terhadap air panas
Pada  pengujian  ketahanan  terhadap  air  panas  pada  suhu  80°C dan  100°C,  setelah  30  menit  gelas  bioplastik  dengan  perlakuan penambahan  serbuk  sabut  kelapa  0  gram  robek  pada  salah  satu sisinya, sedangkan gelas bioplastik dengan perlakuan penambahan serbuk  sabut  kelapa  tidak  robek.  Hal  ini  dikarenakan  pada  proses gelatinisasi,  adonan  gelas  bioplastik  ditambahkan  dengan  serbuk sabut  kelapa  yang  akan  meningkatkan  kerapatan  bahan.  Kirana (2016)  menyatakan  bahwa  semakin  banyak  penambahan  serat maka  akan  semakin meningkatkan  kerapatan  bahan  atau  densitas. Semakin rapat gelas bioplastik maka semakin sedikit   jumlah pori atau  rongga pada gelas bioplastik tersebut.
0,55% 0,29% 0,22% 0,20% 1,66% 1,03% 0,83% 0,68% 0,00% 0,20% 0,40% 0,60% 0,80% 1,00% 1,20% 1,40% 1,60% 1,80% P0 P1 P2 P3 K e h ila n ga n Be ra t Perlakuan

## Uji Biodegredabelitas
Uji biodegradabilitas film menggunakan metode soil burial test (Tokiwa  et  al.  1994)  yaitu  dengan  menanamkan  lembaran biodegradable  film  ke  dalam  pot  yang  berisi  tanah  dan  diamati selama 7 hari.  Hasil sidik ragam taraf nyata (a) 5 % menunjukkan bahwa  perlakuan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  berpengaruh nyata terhadap biodegredabelitas gelas bioplastik.
Gambar 4. Pengujian biodegredabelitas
Pada perlakuan penambahan serbuk sabut kelapa 0 gram, gelas bioplastik  kehilangan  berat  sebesar  29  %.  Kehilangan  berat tertinggi  di  peroleh  pada  gelas  dengan  perlakuan  penambahan serbuk  sabut  kelapa  0,5  gram  dengan  nilai  kehilangan  berat sebesar 60 %, dan menurun pada gelas dengan penambahan serbuk sabut  kelapa  1  gram  dengan  nilai  kehilangan  berat  sebesar  34%,
29% 60% 34% 23% 0 0,001 0,002 0,003 0,004 0,005 0,006 0,007 P0 P1 P2 P3 K eh il an gan Ber at Perlakuan
dan  pada  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1,5  gram  dengan  nilai kehilangan berat sebesar 23%.
Berdasarkan Gambar 4. menunjukkan tingkat biodegredabelitas gelas  bioplastik  selama  7  hari.    Pada  hari  ke-7  diketahui  bahwa gelas  bioplastik  dengan  perlakuan  penambahan  serbuk  sabut kelapa 0 gram mulai robek, seperti hal nya gelas bioplastik dengan penambahan serbuk sabut kelapa 0,5 gram yang hancur dibeberapa bagian.  Gelas  bioplastik  dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa 1 gram juga mengalami robek dibeberapa bagian, sedangkan gelas plastik  dengan  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1,5  gram  masih terlihat  baik.  Hal  ini  terjadi  karena  pati  serta  gliserol  mempunyai gugus  hidroksil  OH  yang  menginisiasi  reaksi  hidrolisis  setelah mengabsorbsi  air  dari  tanah, sabut  kelapa salah  satu bahan baku jenis non  kayu yang  memiliki  kandungan selulosa. Pada  hasil penelitian Bahjat et al . (2009) menyatakan bahwa semakin banyak selulosa    yang    dikandung    oleh    plastik biodegradabel maka semakin cepat plastik akan terdegradasi. Hal ini dikarenakan gugus fungsi  O-H,  C=O  karbonil  dan  C-O  ester  merupakan  gugus  yang bersifat  hidrofilik  sehingga  molekul  air  dapat  mengakibatkan mikroba  pada  lingkungan  memasuki  plastik  tersebut.  Akan  tetapi penambahan  serbuk  sabut  kelapa  yang  dapat  meningkatkan kerapatan  bahan  gelas  bioplastik  dapat  menghambat  molekul  air memasuki  gelas  bioplastik.  Hal  ini  berpengaruh  pada  daya biodegredabelitas  gelas  bioplastik  yang  menurun  pada  perlakuan
penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1  gram  dan  perlakuan penambahan  serbuk  sabut  kelapa  1,5  gram.    Gambar  gelas bioplastik setelah penguburan dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Gelas bioplastik setelah penguburan selama 7 hari
Sifat plastik yang juga memiliki kadar air juga memicu adanya degradasi  oleh  mikroorganisme  tanah,  pada  dasarnya  semakin banyak kandungan air pada suatu material maka   akan   semakin mudah   terdegradasi   karena   air   yang merupakan media hidup sebagian  besar  bakteri  dan  mikroba  terutama  mikroba  tanah.  Pati yang merupakan gugus hidroksil OH akan terdekomposisi menjadi potongan-potongan kecil hingga menghilang dalam tanah. Polimer akan  terdegradasi  karena  proses  kerusakan  atau  penurunan  mutu karena putusnya ikatan rantai pada polimer (Fachry, 2012).
4. Kesimpulan
Penampakan gelas bioplastik menunjukkan semakin bertambahnya penambahan serbuk sabut kelapa, maka warna gelas bioplastik semakin gelap. Berdasarkan data yang telah didapatkan, semakin  bertambahnya  penambahan  serbuk  sabut  kelapa  maka tingkat  kelarutan  gelas  bioplastik  akan  semakin  bertambah.  Pada uji daya tahan terhadap suhu, semakin bertambahnya penambahan serbuk  sabut  kelapa  maka  pengurangan  berat  gelas  bioplastik semakin  rendah.  Uji  biodegredabelitas  menunjukka  bahwa,  gelas dengan  penambahan  0,5  gram  serbuk  sabut  kelapa  memiliki  daya biodegredabelitas  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  gelas  bioplastik yang  lain.  Dengan  demikian  perlakuan  P1  paling  mudah  terurai dan sesuai dengan kriteria yang diharapkan.

## 5. Referensi
Bahjat,  T,  A.R,  Rusly,  C.A,  Luqman,  A.Y,  Yus  &  I.N,  Arowa.
2009.  Effect  of  PEG  on  the  Biodegradability  Studies  of
Kenaf-Cellulose-Polyethilene      Composite. International
Food Research Journal. 16 (2): 243-247
Chowdhury, K. A. A., Das, J.  2013. A Comprehensive Study On
Antioxidant,  Antibacterial,  Cytotoxic  And  Phytochemical
Properties Of Averrhoa Carambola. International Journal of
Bioassays . 2(5): 803–807.
Fachry,  A.  Rasyidi;  dan  Sartika,  A.  2012.  Pemanfaatan  Limbah Kulit Udang dan  Limbah Kulit Ari Singkong Sebagai Bahan Baku  Pembuatan  Plastik  Biodegradable. Jurnal  Teknik
Kimia . 1(3): 1-9.
Gontard,  N.,  Guilbert,  S.,  Cuq,  J.L.  1993. Water  and  Glyserol  as Plasticizer  AffectMechanical  and  Water  Barrier  Properties at  an  Edible  Wheat  GlutenFilm .  J.  Food  Science.  58  (1):
206-211.
Ikhwanudin. 2018. Pembuatan dan Karakterisasi Bioplastik
Berbasis Serbuk Daun Pisang Batu dan Carboxymethyl Cellulosa (CMC) yang diperkuat oleh Gum Arabic. Thesis .
Universitas Sumatra Utara. Sumatra Utara.
Kirana,  dkk.  2016.  Efek  Penambahan  Serat  Gelas  pada  Komposit
Polyurethane  Terhadap  Sifat  Mekanik  dan  Sifat  Fisik Komposit Doorpanel. Jurnal Teknik ITS. 5(2): 538-541
Nisah,  Khairun.  2017.  Study  Pengaruh  Kandungan  Amilosa  Dan Amilopektin  Umbi-Umbian  Terhadap  Karakteristik  Fisik Plastik  Biodegradable  dengan  Plastizicer  Gliserol. Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan . 5 (2), 106-113.
Pamilia,  dkk.  2014.  Pembuatan  Film  Plastik  Biodegredabel  dari
Pati  Jagung  dengan  Penambahan  Kitosan  dan  Pemplastis Gliserol. Integrated Lab Journal . 07(1): 75 -89
Pratiwi,  A.  L.  2020.  Sendok  Biodegradable  Berbahan  Dasar Gliserol  dan  Pati  Singkong  dengan  Penambahan  Ampas Tebu. Skripsi. Universitas Jember, Jember
Siswanti.  2008.  Karakterisasi  Edible  Film  Dari  Tepung  Komposit Glukomanan  Umbi  Iles-Iles  ( Amorphopallus  Muelleri Blume )  dan  Tepung  Maizena. Skripsi .  Universitas  Sebelas
Maret, Surakarta