UJI  KUALITAS  PUPUK KOMPOS SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA  MENGGUNAKAN METODE AEROB Effective Microorganisms 4 (EM4) DAN Black Soldier Fly ( BSF)
Rosalina 1 , Rossetha Pracahyani 1 , Naliawati Prastiya Ningrum 2
1 Politeknik AKA Bogor, Tanah Baru, Bogor, Indonesia 2 PT. Pupuk Kujang, Cikampek, Karawang, Indonesia

## Abstrak
Sampah  organik  hijau  rumah  tangga  merupakan  sisa  hasil  pembuangan  dari  sisa  aktivitas  ibu  rumah  tangga  di dapur  yang  terdiri  berupa  sampah  organik  hijau  (sisa  sayur-sayuran  dan  buahan-buahan  dari  dapur) Permasalahan timbulan sampah rumah tangga yang menyebabkan bau dan penyakit yang dapat dikurangi dengan memanfaatkan  sampah  rumah  tangga  menjadi  kompos  yang  dapat  berperan  untuk  kesuburan  tanah.  Kompos adalah  hasil  penguraian  bahan  organik  yang  dibantu  oleh  mikroorganisme  pengurai  dalam  kondisi  lingkungan yang hangat, dan lembab. P engomposan yang dilakukan pada percobaan ini yaitu pengomposan aerobik dengan aktivator  EM4  ( Effective  Microorganism  4 )  dan  pengomposan  menggunakan  larva  BSF  ( Black  Soldier  Fly ). Tujuan  percobaan untuk  menguji  dan  mengetahui  kualitas  kompos  dengan  metode  BSF  dan  metode  EM4. Kualitas  pupuk  kompos  tersebut  akan  dibandingkan  dengan  Standar  Nasional  Indonesia  tentang  Spesifikasi Kompos  dari  Sampah  Organik  Domestik  (SNI  19-7030-2004).  Percobaan  dibagi  menjadi  tiga  yaitu  persiapan meliputi  Persiapan  larva  BSF  dan  pembuatan  larutan  EM4,  membuat  kompos  dan  analisis  kompos  dengan parameter pH, suhu, warna dan bau, C-organik, N-organik, ratio C.N, dan kadar air,. Berdasarkan hasil analisis yang  dilakukan,  hasil  uji  kualitas  kompos  BSF  dan  kompos  aktivator  EM4  sudah  memenuhi  parameter  warna, bau, suhu, kadar air, kadar nitrogen dan rasio C/N, sedangkan parameter  yang belum  memenuhi SNI 19-7030- 2004  yaitu  pH  dan  kadar  karbon.  Berdasarkan  parameter  dan  baku  mutu  pada  SNI  19-7030-2004  dan  waktu proses pengomposan maka kompos BSF lebih baik dari kompos aktivator EM4.
Kata Kunci : EM4, BSF, Aktivator, kompos

## Abstract
Household  green  organic  waste  is  the  residue  of  disposal  from  the  remaining  activities  of  housewives  in  the kitchen which consists of green organic waste (leftover vegetables and fruits from the kitchen). The problem of household  waste  generation  is  odor  and disease  which  can  be  reduced by  utilizing  household  green  waste  into compost  which  can  contribute  to  soil  fertility.  Compost  is  the  result  of  the  decomposition  of  organic  matter assisted by decomposing microorganisms in warm and humid environmental conditions. The composting carried out  in  this  experiment  is  aerobic  composting  with  EM4  ( Effective  Microorganism 4)  activator  and  composting using  BSF  larvae  ( Black  Soldier  Fly ).  The  aim  of  the  experiment  was  to  test  and  determine  the  quality  of  the compost  using  the  BSF  method  and  the  EM4  method.  The  quality  of  the  compost  will  be  compared  with  the Indonesian  National  Standard  on  Specifications  for  Compost  from  Domestic  Organic  Waste  (SNI  19-7030- 2004). The experiment was divided into three fase, namely preparation including making EM4 solution and BSF larvae  preparation,  composting  and  compost  analysis  based  on  parameters  of  pH,  temperature,  ,  color,  odor organic- C, organic- N, C/N ratio and  moisture content. Based on the quality test carried out, the quality of BSF compost  and  EM4  activator  compost  has  met  the  parameters  of  color,  odor,  temperature,  moisture  content, nitrogen  content  and  C  /  N  ratio,  while  the  parameters  that  do  not  meet  SNI  19-7030-2004  are  pH  and  carbon content. So it can be concluded that BSF compost is better than EM4 activator compost.
Keyword : EM4, BSF, Activator, compos

## PENDAHULUAN
Limbah  atau  sampah  rumah  tangga yang  dibuang  sembarangan  akan  membawa dampak  buruk  bagi  manusia.  Tumpukan
sampah tersebut jika dibiarkan akan menimbulkan  penyakit,  pencemaran  udara, tanah maupun air.
Sampah  rumah  tangga  merupakan hasil  pembuangan  dari  sisa  aktivitas  ibu rumah  tangga  di  dapur  yang  terdiri  dari sampah  organik  dan  sampah  anorganik. Sampah organik berupa sampah organik hijau (sisa  sayur-sayuran  dari  dapur),  sampah  sisa makanan  seperti  ikan,  udang,  ayam,  daging, telur dan sejenisnya ( KALEKA , 2020).
Permasalahan timbulan sampah rumah tangga  tersebut  dapat  dikurangi  dengan memanfaatkan  limbah  atau  sampah  rumah tangga menjadi kompos yang dapat mengurangi pencemaran lingkungan. Kompos adalah  hasil  penguraian  atau  dekomposisi bahan organik yang dibantu oleh mikroorganisme  pengurai  dalam  kondisi lingkungan  yang  hangat,  lembab  dan  dalam keadaan aerob dan anaerob. Proses pengomposan  dapat berlangsung  karena adanya  aktivitas  mikroorganisme  pengurai. Mikroorganisme  ini  mengurai  bahan  organik yang  dimasukkan  ke  dalam  komposter menjadi  kompos.  Secara  alami,  material organik  seperti  hewan  dan  tumbuhan  yang mati  akan  diurai  oleh  bakteri  pembusuk menjadi suatu material yang dapat menyuburkan  tanah.  Proses  pengomposan dapat  dipacu  dengan  pemberian  bioaktivator atau  mikroorganisme  pengurai  ( KALEKA , 2020).
Kompos  salah  satu  pupuk  organik yang  dibutuhkan  tanah  pertanian.  Pemberian kompos  sebagai  pupuk  organik  sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi
pertanian  baik  kualitas  maupun  kuantitas, mengurangi  pencemaran  lingkungan  dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjut  ( KALEKA ,  2020).  Oleh  karena itu  perlu  dilakukan  uji  kualitas  kompos dilakukan  melalui  beberapa  parameter  yaitu pH,  suhu,  warna,  bau  yang  dilakukan  3  hari sekali  selama  1  bulan,  sedangkan    kadar  air, kadar  karbon,  kadar  nitrogen  dan  rasio  C/N dilakukan dihari ke-18 dan hari ke-30
Pengomposan  yang  dilakukan  pada percobaan  ini  yaitu  pengomposan  aerobik dengan aktivator EM4 ( Effective Microorganism 4 ) dan pengomposan menggunakan  larva  BSF  ( Black  Soldier  Fly ). Penggunaan aktivator EM4 dimaksudkan agar proses  pengomposan  berlangsung  cepat  dan hasil  kompos  tersebut  dapat  meningkatkan kesuburan tanah. Pengomposan secara aerobik adalah  dekomposisi  bahan  organik  yang dilakukan oleh mikroorganisme dengan bantuan oksigen. Aktivator EM4 mengandung bakteri fermentasi dari genus Lactobacillus sp dan Saccharomyces . ( KALEKA , 2020).
BSF (Black Soldier Fly) atau Hermetia Illucens adalah  lalat  tentara  hitam  yang  dapat mendegradasi  bahan  organik  seperti  sampah organik  rumah  tangga  yang  mengandung kadar  air  60%-90%  sehingga  residunya  dapat dimanfaatkan sebagai pupuk kompos ( GMBH ,  2017). Pengomposan  BSF  yaitu proses pengomposan bahan organik menggunakan larva BSF hari ke–5  yang akan menghasilkan  pupuk  kompos.  Penggunaan
larva  BSF  pada  proses  pengomposan  ini disebabkan  karena  larva  BSF  memiliki kemampuan  degradasi  dan  reduksi  sampah organik dengan cepat.
Percobaan ini bertujuan untuk menguji dan mengetahui kualitas kompos metode BSF dan  metode  EM4.  Kualitas  kompos  tersebut akan  disesuaikan  dengan  Standar  Nasional Indonesia  tentang  Spesifikasi  Kompos  dari Sampah  Organik  Domestik  (SNI  19-7030- 2004)
.

## METODE PENELITIAN

## Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam percobaan  ini  adalah  sampah  organik  rumah tangga  (buah–buahan  dan  sayur–sayuran), EM4,  telur  BSF,    larva  BSF  hari-5,  akuades, gula pasir dan serbuk gergaji.
Alat-alat yang digunakan dalam percobaaan  ini  adalah  bak  penampung,  pisau, komposter,  wadah  aquades,  tempat  bertelur BSF, beaker  glass ,  kertas  saring whatman berpori  0,45  µm,  corong,  termometer  tanah, penggaris,  indikator  pH  universal,  dan pengaduk kayu.
Cara Kerja Tahap Persiapan Tahap Persiapan Larva BSF
Sebelum melakukan komposting dilakukan  tahap  persiapan  yaitu  melakukan persiapan  larva  BSF.  Larva  dihasilkan  dari telur-telur  BSF.  BSF  tersebar  dilingkungan
sekitar, namun BSF akan datang disaat adanya bau  busuk  sampah  buah-buahan  dan  sayur- sayuran  sehingga  disediakan  tempat  bertelur untuk  BSF  bertelur.  Telur  BSF  akan dipindahkan  ke  kotak  yang  berisi  buah  dan sayur-sayuran  busuk  sehingga  telur  BSF tersebut  akan  menetas  menjadi  larva  yang akan digunakan pada hari ke-5, sehingga pada saat telur BSF menetas yang menetas menjadi larva langsung mendapatkan sumber makanan dari sampah.

## Tahap Persiapan Larutan EM4
Larutan  EM4  yang  digunakan  pada percobaan  ini  terdiri  dari  beberapa  bahan bahan  yang  digunakan  yaitu  EM4,  gula  pasir dan akuades. Perbandingan pembuatan larutan EM4  sebanyak  15  mL  EM4,  15  gram  gula pasir  dan  750  mL  akuades.  Larutan  tersebut menggunakan  perbandingan  per  5  kg  sampah organik rumah tangga.
Tahap komposting Sampah Organik
Rumah Tangga
Bahan yang digunakan untuk pembuatan  kompos  aktivator  EM4  dan kompos  BSF  disiapkan  terlebih  dahulu sampah  organik  rumah  tangga  yang  akan digunakan.  Sampah  organik  rumah  tangga yang  digunakan  yaitu  sampah  hijau  seperti sampah  sayur–sayuran  dan  buah–buahan. Sampah  rumah  tangga  sebanyak  5  kg  untuk masing-  masing  percobaan  dicacah  terlebih dahulu  agar  mempermudah  dan  mempercepat proses degradasi.

## Komposting Konvensional Aktivator EM4
Sampah  organik  rumah  tangga    yang sudah  dicacah  sebanyak  5  kg  dan  serbuk gergaji sebanyak 500 gram tersebut dimasukkan ke dalam wadah dan ditambahkan aktivator  EM4,  gula  pasir,  air  dengan perbandingan  15  mL  EM4,  15  gram  gula pasir, 750 mL akuades. Semua bahan tersebut diaduk  hingga  merata.  Setiap  3  hari  sekali akan  dilakukan  pengadukan,  dan  analisis parameter suhu, pH, warna, dan bau.  Analisis parameter kadar karbon, kadar nitrogen, kadar air  dan  rasio  C/N  dilakukan  pada  hari  ke–18 dan  hari  ke-30.  Pengadukan  atau  pembalikan bertujuan untuk meratakan proses dekomposisi, membuang panas yang berlebihan, membantu menghancurkan sampah menjadi partikel yang lebih kecil.

## Komposting BSF
Sampah  organik  rumah  tangga    yang sudah  dicacah  sebanyak  5  kg  dan  serbuk gergaji sebanyak 500 gram tersebut dimasukkan kedalam wadah dan ditambahkan dengan  larva  (maggot)  BSF  sebanyak  10.000 larva/15  kg  sampah,  sehingga  larva  yang dibutuhkan  sebanyak  3.300-3.500  larva/5  kg. Setiap 3 hari sekali akan dilakukan pengadukan, dan analisis parameter suhu, pH, ketinggian, warna, dan bau. Analisis parameter lainnya seperti kadar karbon, kadar nitrogen,  kadar  air  dan  rasio  C/N  dilakukan pada  hari  ke–18  dan  hari  ke-30.  Pengadukan atau  pembalikan  bertujuan  untuk  meratakan proses  dekomposisi,  membuang  panas  yang
berlebihan, membantu menghancurkan sampah menjadi partikel yang lebih kecil. Analisis Kualitas Kompos

## Pengecekan pH
Pengecekan
pH dilakukan menggunakan indikator pH  universal. Sampel 5 gram kompos  dimasukkan ke dalam beaker glass dan  ditambahkan  50  mL  akuades  lalu homogenkan  selama  15  menit.  Setelah homogen  sampel  akan  disaring  dengan  kertas saring.  Filtratnya  akan  dicek  menggunakan indikator pH universal.

## Pengecekan Suhu
Kompos  akan  dilakukan  pengecekan suhu menggunakan termometer tanah. Termometer  tanah  akan  ditusuk  kedalam kompos tersebut. Suhu kemudian akan terbaca didalam termometer tanah tersebut.

## Analisis Warna dan Bau
Untuk  pengecekan  parameter  warna  dan  Bau secara  visual  dan  menggunakan  indrera penciuman

## 1) Analisis Kadar C-Organik
Sampel  pupuk  yang  sudah  dihaluskan ditimbang  teliti  0,1  gramdan  dimasukkan    ke dalam labu takar 100 mL.  K 2 Cr 2 O 7 sebanyak 5  mL  ditambahkan  ke  dalam  labu  takar tersebut,  lalu  dihomogenkan.  H 2 SO 4 pekat  7 mL  ditambahkan,  lalu  homogenkan  dan larutan tersebut didiamkan 30 menit.
Pembuatan  larutan  deret  standar  C  0, 50,  100,  150,  200,  250  ppm  yaitu  larutan standar  C  5000  ppm  yang  dipipet  berturut- turut  sebanyak  0,  1,  2,  3,  4,  5    mL  larutan
standar  C  5000  ppm  kedalam  labu  takar  100 mL.  K 2 Cr 2 O 7 ditambahkan  sebanyak5  mL, homogenkan.  Sebanyak  7  mL  H 2 SO 4 pekat ditambahkan,  lalu  larutan  dhomogenkan  dan didiamkan  30  menit.  Pembuatan  blanko digunakan  sebagai  standar  C  0  ppm.  Masing- masing  larutan  diencerkan  dengan  akuades hingga  volume  ditepatkan  hingga  tanda  tera 100  mL.  Larutan  tersebut  dihomogenkan  dan didiamkan  semalaman  lalu  diukur  dengan spektrofotometer  dengan  panjang  gelombang 561 nm.

## 2) Analisis Kadar Nitrogen-organik
Sampel  pupuk  yang  telah  dihaluskan ditimbang  teliti  0,5  gram  ke  dalam  labu kjeldhal. Selenium mixture sebanyak 0,5 gram dan  3  mL  H 2 SO 4 pekat  ditambahkan,  lalu dihomogenkan  selama  2-3  menit.  Larutan tersebut  didestruksi  hingga  sempurna  dengan suhu  bertahap  dari  150 ⁰ C  sampai  350 ⁰ C sehingga  larutan  menjadi  jernih  selama  3-3,5 jam.  Setelah  dingin  ditambahkan  dengan akuades agar tidak mengkristal.
Larutan  tersebut  dipindahkan  kedalam labu  destilasi  250  mL,  lalu  ditambahkan akuades  hingga  volume  setengah  labu destilasi.  Penampung  destilat    disiapkan sebanyak  10  mL  asam  borat  1%  dalam erlenmeyer  100  mL  dan  ditambahkan  3  tetes indikator Conway.
Proses  destilasi  dilakukan  dengan menambakan  20  mL  NaOH  40%.  Destilasi selesai  bila  volume  larutan  dalam  erlenmeyer sudah  mencapai  75  mL.  Destilat  dititrasi
dengan  H 2 SO 4 0,05  N.  Titik  akhir  titrasi  dari warna larutan hijau menjadi merah muda.

## 3) Analisis Kadar Air
Sampel  pupuk  kompos  yang  sudah dihaluskan  ditimbang  teliti  5  gram  dalam cawan  porselin  dengan  tutup  yang  sudah diketahui bobotnya. Selanjutnya  sampel dimasukkan  ke  dalam  oven  dan  dikeringkan selama  semalaman  pada  suhu  150 ⁰ C.  Sampel kemudian  didinginkan  dalam  desikator  lalu dilakukan penimbangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sampah  organik  yang  ada  pada  tanah jika  dibiarkan  secara  alami  akan  mengalami penguraian oleh mikroorganisme pengurai dan biota tanah, namun membutuhkan waktu yang cukup  lama.  Pada  penelitian  ini  dilakukan proses  pengomposan  menggunakan  aktivator EM4  dan  larva  BSF  untuk  mempercepat proses  pengomposan  atau  penguraian  bahan organik  tersebut  yang  akan  menghasilkan kompos.
Pada  percobaan  ini  memanfaatkan sampah  organik  rumah  tangga  yang  akan diubah  menjadi  pupuk  kompos.  Sampah organik  rumah  tangga  yang  digunakan  yaitu sayur–sayuran dan buah-buahan seperti kubis, wortel,  kentang,  terong,  tomat,  jambu,  apel, daun singkong, pepaya, dan lain- lain. Sampah organik rumah tangga memiliki kadar air yang sangat  tinggi  sehingga  jika  tidak  diolah  akan menimbulkan  bau  menyengat.  Ada  2  jenis metode  pembuatan  kompos  aerob  yang
dilakukan  yaitu  kompos  dengan  metode aktivator EM4 dan metode kompos menggunakan  larva BSF.
Faktor  yang  mempengaruhi  proses pengomposan  adalah  derajat  keasaman  (pH), suhu,  bau,  warna,  kadar  karbon,  kadar nitrogen,  rasio  C/N,  dan  kadar  air.  Berikut hasil analisis parameter yang dilakukan:

## Derajat Keasaman (pH)
Derajat  keasaman  (pH)  merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan  mikroorganisme  yang  terlibat dalam  proses  pengomposan.  Pengamatan  pH berfungsi sebagai indikator proses dekomposisi  kompos  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Hasil Pengukuran pH Kompos
Berdasarkan  Gambar  1,  Kompos  BSF mengalami peningkatan pH menjadi basa pada hari ke–9 dan pada hari ke–12 dan hari ke–15 mengalami  penurunan,  yaitu  pH  menjadi netral  kembali,  tetapi  pada  hari  ke–18  hingga hari  ke-30  terus  mengalami  peningkatan hingga nilai pH basa yaitu rentang  8–8,5. Hal
tersebut  dikarenakan  proses  dekomposisi berlangsung  cepat  pada  kompos  dengan metode BSF. Proses dekomposisi berlangsung cepat  dikarenakan  larva  BSF  yang  memiliki kemampuan merombak bahan organik dengan cepat.
Kompos  aktivator  EM4  mengalami peningkatan pH menjadi basa pada hari ke-18 sebesar  10,2.  Pada  hari  ke-21  hingga  hari  ke- 30 mengalami penurunan pH pada rentang pH 8–9.  pH  akhir  kompos  masih  basa.  Hal tersebut  dapat  diartikan  kandungan  bahan organik yang terkandung dalam kompos tinggi dan  aktivitas  mikroorganisme  pada  kompos EM4 berlangsung lambat.
Nilai  pH  pada  proses  pengomposan merupakan  hal  yang  sangat  mempengaruhi aktivitas  mikroorganisme  yang  akan  sangat berpengaruh  terhadap  kualitas  kompos  yang dihasilkan.  Adanya  peningkatan  pH  hingga akhir  pengomposan  disebabkan  terbentuknya NH 3 selama proses dekomposisi yang bersifat basa.  Selain  itu  pH  yang  tinggi  juga dipengaruhi  oleh  proses  perombakan  protein yang  menghasilkan  NH 3 yang  kemudian berikatan  dengan  air  membentuk  NH 4 OH yang  bersifat  basa,  sehingga  pH  meningkat ( FIRDAUS, 2011).

## Suhu ( ⁰ C)
Suhu  adalah  salah  satu  indikator  kunci didalam pembuatan kompos karena berhubungan  dengan  jenis  mikroorganisme yang  terlibat.  Pengukuran  perubahan  suhu  ini
pH
digunakan  untuk  melihat  kerja  dan  aktivitas mikroorganisme  selama  proses  dekomposisi ( DEWI ,  2017).  Data  hasil  pengukuran suhukompos dapat dilihat pada Gambar 2 .
Gambar   1.   Hasil    Pengukuran    Suhu Kompos
Berdasarkan  Gambar  2  menunjukkan bahwa Suhu pengomposan menggunakan BSF pada percobaan ini pada rentang 27,5 o C-31 o C.
Suhu  ideal  larva  BSF  24 o C-30 o C.  Jika  terlalu panas,larva akan keluar dari sumber makanan dan  mencari  tempat  yang  lebih  dingin.  Jika lingkungan  dingin,  metabolisme  larva  BSF akan  melambat.  Akibatnya  larva  BSF  akan makan lebih sedikit dan pertumbuhan berlangsung lambat ( GMBH , 2017).
Aktivator  EM4  mengandung  bakteri Streptomycetes  sp dan Lactobacillus  sp yang tergolong mikroorganisme mesofil.
Mikroorganisme mesofil adalah
mikroorganisme  yang tumbuh baik pada suhu 20 o C–45 o C  biasanya  akan  berlangsung  pada
awal  tahap  pengaktifan.  Mikroorganisme tersebut memanfaatkan oksigen dan senyawa - senyawa  yang  mudah  terurai  ( KALEKA , 2020).
Suhu  yang  tidak  stabil  dan  tidak tercapainya fase termofilik (45 o C-60 o C) dikarenakan  tumpukan  bahan  yang  terlalu rendah  akan  membuat  bahan  lebih  cepat kehilangan  panas,  sehingga  temperatur  yang tinggi  tidak  tercapai.  Temperatur  yang  tinggi pada  proses  pengomposan  sangat  penting untuk proses higienisasi yaitu untuk membunuh  bakteri  patogen  dan  bibit  gulma, selain itu pada umumnya proses pengomposan adalah  kombinasi suhu termofilik dan mesofilik ( SHOLIHAH et al . 2016).
Semakin  tinggi  temperatur  maka  akan semakin  banyak  konsumsi  oksigen  dan  akan cepat  pula  proses  dekomposisi.  Temperatur yang  berkisar  antara  30-60 o Cmenunjukkan aktivitas pengomposan yang cepat. Suhu yang lebih  tinggidari  60 o C  akan  membunuh sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik  saja  yang  akan  tetap  bertahan hidup ( WIDARTI et al. 2015).

## Bau
Bau  merupakan  satu  parameter  yang  terdapat dalam SNI. Sesuai dengan SNI 19-7030-2004 Tentang  Spesifikasi  Kompos  dari  Sampah Organik  Rumah  Tangga,  kompos  yang  sudah matang  akan  berbau  tanah.  Tabel  1  berikut merupakan  hasil  pengamatan  parameter  bau yang sudah dilakukan.
Tabel 1. Hasil pengamatan Bau
hari  Bau *Baku Mutu BSF EM4 1 Bau sampah Bau sampah
Bau Khas Tanah 4 Bau sampah Bau sampah 7 Bau  tanah Bau sampah campur tanah 9 Bau  tanah Bau tanah
12 Bau  tanah Bau tanah Bau
Khas Tanah
15 Bau  tanah Bau tanah 18 Bau  tanah Bau tanah 21 Bau  tanah Bau tanah 24 Bau  tanah Bau tanah 27 Bau  tanah Bau tanah
30 Bau  tanah Bau tanah
*Baku  Mutu  berdasarkan  SNI  19-7030-2004  Tentang Spesifikasi  Kompos  dari  Sampah  Organik  Rumah Tangga.
Berdasarkan  Tabel  1,  pada  hari  ke-7 pada kompos BSF bau/aroma sampah tersebut sudah  berubah  menjadi  bau  khas  tanah. Kompos  aktivator  EM4  berubah  bau  khas tanah  pada  hari  ke-9.  Hal  tersebut  dapat diartikan  bahwa  perubahan  bau  sampah menjadi  bau  khas  tanah  pada  kompos  BSF lebih cepat dari kompos aktivator EM4.
Bau  yang  dihasilkan  dari  proses dekomposisi  merupakan  suatu  tanda  bahwa terjadi  aktivitas  dekomposisi  bahan  organik oleh mikroba. Bau menyengat pada pengomposan  terjadi  karena  pada  saat perombakan  bahan  organik  melepas  gas berupa  NH 3 sedangkan  aroma  seperti  tanah dikarenakan  sudah  memasuki  fase  akhir perombakan  bahan  organik.  Reaksi  ini termasuk reaksi oksidasi yang hasilnya berupa
gas  amoniak,  air  dan  energi  panas,  sehingga menyebabkan  bau  pada  perlakuan  menjadi bau menyengat ( ANGGARA , 2018).

## Warna
Warna  kompos  yang  sudah  matang adalah  coklat  kehitaman  (gelap)  menyerupai tanah. Tabel 2 berikut adalah hasil pengamatan parameter warna kompos.
Berdasarkan Tabel 2 terjadi perubahan warna  kompos  metode  BSF  pada  hari  ke-4 karena  sudah  mengalami  perubahan  warna menjadi  coklat  kehitaman.  Perubahan  warna yang cepat disebabkan oleh kemampuan larva BSF dalam dekomposisi bahan organik cepat.
Tabel 2.Hasil Pengamatan Warna
hari- Warna *Baku Mutu BSF EM4 1 Asli sampah Asli sampah coklat kehitaman 4 Coklat kehitaman Hijau kecoklatan 7 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 9 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 12 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 15 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 18 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 21 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 24 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 27 Coklat kehitaman Coklat kehitaman 30 Coklat kehitaman Coklat kehitaman
*Baku  Mutu  berdasarkan  SNI  19-7030-2004  Tentang Spesifikasi  Kompos  dari  Sampah  Organik  Rumah Tangga.
Kompos  aktivator  EM4  lebih  lama proses perubahan warna kompos dibandingkan  dengan  kompos  BSF.  Kompos aktivator  EM4  pada  hari  ke-4  mengalami perubahan  warna  menjadi  hijau  kecoklatan, dan  pada  hari  ke  7  mengalami  perubahan warna  menjadi  coklat  kehitaman.  Perubahan warna  pada  kompos  EM4  lebih  lambat dibandingkan dengan BSF disebabkan kemampuan dekomposisi bahan organik  yang tidak optimal.
Perubahan  warna  kompos  bergantung pada  bahan  yang  digunakan.  Bahan  yang masih  segar  akan  mengandung  kadar  karbon dan nitrogen yang sangat tinggi, pengomposan dilakukan  untuk  menurunkan  kadar  karbon dan  nitrogen  sehingga  warna  yang  dihasilkan akan  gelap  dan  kadar  nitrogen  sudah  rendah ( DEWI , 2017).
Perubahan  warna  kompos  disebabkan karena mikrobia pada masing masing perlakuan  berfungsi  dengan  baik  untuk mendekomposisi  bahan  organik.  Apabila warna  kompos  masih  seperti  aslinya  maka kompos  tersebut  belum  matang.    Kompos yang dikatakan matang jika memiliki perubahan  warna  menjadi  semakin  gelap  dan berbau  tanah.  Semakin  gelap  warna  kompos yang  dihasilkan  maka  semakin  kecil  kadar karbon  dan  nitrogen  pada  bahan  organik  atau kompos  tersebut,sehingga  dapat  diartikan bahan organik sudah terurai oleh mikroorganisme
Kadar C -Organik
Total C-Organik dalam pupuk dipengaruhi  oleh  kualitas  bahan  organik  dan aktivitas  mikroorganisme  yang  terlibat  dalam penguraian bahan organik tersebut. Data hasol kadar C-Organik dijabarkan pada Gambar 3.

## Gambar 3. Hasil Analisis Kadar C-Organik
Berdasarkan  Gambar  3,  Kadar  C– Organik kompos BSF pada hari ke-18 sebesar 38,68  %,  sedangkan  pada  hari  ke–30  sebesar 37,70  %.  Kadar  C-Organik  BSF  mengalami penurunan, hal tersebut dapat diartikan bahwa bahan  organik  mengalami  dekomposisi  oleh larva BSF.
Pada  kompos  EM4,  kadar  C–Organik pada hari ke–18 sebesar 33,41% dan pada hari ke-30  sebesar  39,80%.  Kadar  C-Organik kompos  EM4  mengalami  kenaikan,  hal tersebut dapat disebabkan oleh mikroorganisme  pada  proses  kompos  tidak merata  sehingga  dekomposisi  bahan  organik tidak optimal.
Pada  percobaan  ini  kompos  BSF memiliki  kadar  C-Organik  yang  lebih  besar dari kompos BSF. Kadar C-Organik merupakan  indikator    telah  terjadinya  proses dekomposisi  dalam  proses  pengomposan  dan
kematangan kompos. Dalam proses dekomposisi  kadar  karbon  digunakan  sebagai sumber  energi  untuk  menyusun  bahan  seluler sel-sel  mikroba  dengan  membebaskan  CO 2 dan  bahan  lain  yang  menguap.  Penambahan aktivator  menyebabkan  proses  dekomposisi bahan organik berjalan cepat dan menurunkan kadar karbon ( DEWI , 2017).

## Kadar Nitrogen
Kadar  Nitrogen  saling  berhubungan  dengan kadar  carbon.  Kadar  nitrogen  dan  carbon digunakan  untuk  menentukan  rasio  C/N. Gambar 4 berikut hasil analisis kadar nitrogen kompos:

## Gambar 4. Hasil Analisis kadar N-Nitrogen
Berdasarkan Gambar 4, kadar nitrogen pada  kompos  BSF  mengalami  penaikan  yaitu pada  hari  ke  –18  sebesar  0,18%  dan  hari  ke– 30  sebesar  3,22%.  Hal  tersebut  dapat  terjadi karena  proses  pembalikan  yang  tidak  merata, larva  BSF  tersebut  tidak  mengurai  bahan organik secara sempurna.
Pada  kompos  aktivator  EM4  kadar nitrogen  hari  ke–18  sebesar  0,47%  dan  pada hari  ke–30  sebesar  2,72%.  Mikroorganisme
pada  proses  pengomposan  sangat  berperan penting dalam penurunan kadar nitrogen. Jika mikroorganisme  tidak  aktif  dalam  proses dekomposisi  maka  proses  pengomposan berlangsung lama dan tidak meratanya proses dekomposisi  sehingga  kadar  nitrogen  pada hari ke-30 naik.
Rendahnya nilai nitrogen menunjukkan bahwa mikroba saat perombakan  sangat  aktif  sehingga  nitrogen banyak  digunakan,  selain  itu  rendahnya nitrogen  juga  disebabkan  karena  pori-pori tumpukan  yang  terlalu  terbuka  sehingga mengakibatkan  amoniak  dan  nitrogen  terlalu banyak lepas ( DEWI , 2017).
Kadar  nitrogen  yang  tinggi  dapat disebabkan proses dekomposisi bahan organik berlangsung tidak sempurna, sedangkan kadar nitrogen yang rendah dapat disebabkan karena bahan organik yang digunakan memiliki kadar nitrogen yang rendah. Kadar nitrogen minimal dalam  kompos  sesuai  dengan  SNI-19-7030- 2004 yaitu 0,40%, sehingga kompos EM4 dan kompos  BSF  sudah  memenuhi  baku  mutu kompos.

## Rasio C/N
Berdasarkan  SNI  spesifikasi  kompos,  nilai rasio  C/N  yaitu  10-  20.  C/N  rasio  pada kompos  menggambarkan  tingkat  kematangan dari  kompos  tersebut.  Gambar  5  berikut merupakan  hasil  analisis  kadar  rasio  C/N kompos.
Gambar 5. Hasil analisis kadar C/N Ratio
Berdasarkan  Gambar  5,  nilai  rasio  C/N  pada kompos  BSF  pada  hari  ke  18  sebesar  sebesar 82,30  sedangkan  pada  hari  ke–30  rasio  C/N sebesar  11,71.  Rasio  C/N  BSF  mengalami penurunan,  hal  tersebut  dapat  dikatakan bahwa  bahan  organik  pada  sampah  sudah mengalami dekomposisi secara sempurna.
Kompos dengan aktivator EM4 memiliki  rasio  C/N    pada  hari  ke–18  sebesar 185,6 dan pada hari ke–30 memiliki rasio C/N sebesar  14,60.  Penurunan  rasio  C/N  EM4 lebih lambat. Hal tersebut disebabkan perbedaan mikroorganisme pengurai.
Kompos  BSF  memiliki  rasio  C/N yang  lebih  kecil  dari  kompos  aktivator  EM4. Nilai  rasio  C/N  yang  sangat  tinggi  dapat diartikan  kompos  belum  terurai  dengan sempurna,  namun  kadar  rasio  C/N  dari  kedua kompos  tersebut  telah  memenuhi  baku  mutu sesuai  dengan  SNI  19-7030-2004  tentang Spesifikasi  Kompos  dari  sampah  Organik Rumah Tangga. Rasio C/N akan mempengaruhi  ketersediaan  unsur  hara,  jika rasio  C/N  tinggi  maka  kandungan  unsur  hara
semakin sedikit bagi tanaman, sebaliknya jika rasio C/N rendah maka kandungan unsur hara semakin  tinggi  bagi  tanaman  ( TANTRI P.T.N et al. 2016).

## Kadar Air
Kadar  air  sangat  berpengaruh  dalam proses mempercepat terjadinya perubahan dan penguraian bahan-bahan organik dalam pembuatan  kompos.  Gambar  6  berikut merupakan hasil analisis kadar air kompos:
Gambar 6. Hasil Analisis Kadar Air
Berdasarkan  Gambar  6,  kompos  BSF memiliki nilai kadar air yaitu pada hari ke–18 sebesar 19,85% dan pada hari ke–30 memiliki nilai  kadar  air  sebesar  11,35%.  Penurunan kadar  air  pada  kompos  BSF  lebih  cepat,  hal tersebut dikarenakan kemampuan dekomposisi larva BSF yang cepat.
Kompos aktivator EM4  memiliki nilai kadar air pada hari ke–18 sebesar 36,46% dan nilai  kadar  air  pada  hari  ke–30  sebesar 12,21%.  Pada  hari  ke-18  kadar  air  kompos aktivator  EM4  masih  tinggi.  Hal  tersebut dapat  disebabkan  mikroorganisme  dalam
kompos EM4 tidak optimal dalam dekomposisi bahan organik tersebut.
Berdasarkan Gambar 6, kompos BSF dan  kompos  aktivator  EM4  sudah  memenuhi baku  mutu  sesuai  dengan  SNI  19-7030-2004 yaitu  kadar  air  pada  kompos  BSF  sebesar 19,85%  dan  kompos  aktivator  EM4  sebesar 36,46% dengan baku mutu <50%.
Kandungan  kadar  air  di  bawah  30% reaksi biologis akan berjalan lambat dan dapat mengakibatkan berkurangnya populasi mikroorganisme  pengurai  karena  terbatasnya habitat  yang  ada.  Kandungan  air  yang  terlalu tinggi  menyebabkan  ruang  antar  partikel menjadi penuh dengan air, sehingga mencegah gerakan udara dalam tumpukan dan menghambat  aktivitas  mikroba  yang  akan menimbulkan bau ( DEWI , 2017).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan,  sesuai  dengan  SNI  19-7030-2004 Tentang  Spesifikasi  pupuk  kompos  dari Sampah  Organik,  uji  kualitas  pupuk  kompos BSF  dan  kompos  aktivator  EM4  sudah memenuhi  parameter  warna,  bau,  suhu,  kadar air,  kadar  nitrogen  dan  rasio  C/N,  sedangkan parameter  yang  belum  memenuhi  SNI  19- 7030-2004  yaitu  pH  dan  kadar  karbon. Berdasarkan  parameter  dan  baku  mutu  pada SNI 19-7030-2004 dan waktu proses pengomposan  maka  kompos  BSF  lebih  baik dari kompos aktivator EM4.

## DAFTAR PUSTAKA
ANGGARA,
A.Y. 2018. Efektivitas Imbangan  Berbagai  Macam  Bahan Campuran Terhadap Percepatan Pengomposan  Batang  Pisang (Musa Parodisiaca) . Skripsi. Fakultas Pertanian  Universitas  Muhammadiyah Yogyakarta.Yogyakarta.
BSN (Badan  Standardisasi  Nasional).  2004. Spesifikasi  Kompos  dari  Sampah Organik Rumah Tangga. SNI 19-7030- 2004.
DEWI,  M.  F. 2017.  Pengomposan  Jerami Padi  dengan  Pengaturan  Nilai  C/N Rasio Melalui  Penambahan Azzola dan
Aplikasinya pada Tanaman
JagungManis (Zea  Mays  Saccharata Strut) .  Skripsi.  Fakultas  Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Yogyakarta .
FIRDAUS,  F. 2011. Kualitas Pupuk Kompos Campuran  Kotoran  Ayam  dan  Batang Pisang Menggunakan Bioaktivator Mol Tapai. Skripsi. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor
GMBH,  L.  M. 2017.  Proses  Pengolahan Sampah Organik dengan Black Soldier Fly  (BSF).  Diterjemahkan  oleh  Dwi Cahyani Octavianti. Eawag-Swiss
Federal  Institute  Of  Aquatic  Science And Technology.Switzerland.
MENTARI,  P.  D. 2018.  Karakteristik Dekomposisi  Sampah  Organik  Pasar Tradisional menggunakan Larva Black SoldierFly  (Hermetia  Illucens  L.). Skripsi.  Fakultas  Teknologi  Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
SHOLIHAH,
S. M & M. A. WAHYUNINGRUM. 2016.
Penggunaan  Bioaktivator Kelinci  pada Pengomposan  Limbah  Padat  Tahu. Jurnal Ilmiah Respati Pertanian. 2: 650
– 658.
TANTRI  P.T.N,  T.,  A.A.  N.  SUPADMA  & I. MADE. ARTHAGAMA . 2016. Uji Kualitas  Beberapa  Pupuk  Kompos yang  Beredar  di  Kota  Denpasar.  E  – Jurnal  Agroteknologi  Tropika.  5:  52  – 62.