## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)

## Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Peningkatan Daya Saing Pada ES Teh Indonesia Cabang Lamongan

## Muhamad Taufik
Prodi Manajemen , Universitas . Islam . Lamongan, Jawa Timur, Indonesia Email: taufik@unislar.acl.id
Email Penulis Korespondensi: taufik@unislar.acl.id
Submitted: 22/11/2021 ; Accepted: 29/11/2021 ; Published: 30/11/2021
Abstrak −Tujuan  dalam  penelitian  ini  yaitu  untuk  menganalisis  penerapan  strategi  pemasaran  dalam  upaya  peningkatan  daya saing pada Es Teh Indonesia cabang Lamongan tepatnya di Jalan Basuki Rahmat. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pendekatan deskriptif dengan metode kualitatif. Jenis data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Teknik  penelitian  yang  penulis  gunakan  untuk  mengumpulkan  data  dalam  penelitian  ini  melaui  observasi  atau  wawancara. Analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  Analisis  SWOT.  Dari  hasil  penelitian  ini  bahwa  Strategi  pemasaran  yang dilakukan oleh Es Teh Indonesia yakni mereka bekerja sama dengan Go jek, Grab, Driver yang ada di wilayah Lamongan, selain dengan menjualnya secara offline dengan cara langsung datang ke outlet, dan Es Teh Indonesia juga menjual produknya secara online melalui sosial media salah satunya melalui platform Instagram. Berdasarkan analisis SWOT yang dilakukan pada Es Teh Indonesia maka beberapa strategi pemasaran telah dirumuskan dalam upaya peningkatan daya saing diantaranya dengan menjaga kualitas produk, memperluas wilayah pemasaran, terus brinovasi dalam berbagai varian rasa, serta memanfaatkan media promosi pemasaran dari berbagai media sosial secara optimal.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran; Peningkatan; Daya Saing; Kualitas Produk; Es Teh Indonesia
Abstract −The purpose of this study is to analyze the application of marketing strategies in an effort to increase competitiveness at the Lamongan branch is precisely on the Basuki Rahmat street of Indonesian Ice Tea. The approach used in this research is a descriptive approach with qualitative methods. The type of data used is primary data and secondary data. The research technique that the author uses to collect data in this study is through observation or interviews. The analysis used in this research is SWOT analysis. From the results of this study, the marketing strategy carried out by Indonesian Ice Tea is that they cooperate with Go- Jek, Grab, Drivers in the Lamongan area, apart from selling them offline by directly coming to the outlet, and Indonesian Ice Tea also sells its products online. online through social media, one of which is through the Instagram platform. Based on the SWOT analysis  conducted  on  Indonesian  Ice  Tea,  several  marketing  strategies  have  been  formulated  in  an  effort  to  increase competitiveness, including by maintaining product quality, expanding marketing areas, continuing to innovate in various flavors, and optimally utilizing marketing promotion media from various social media.
Keywords : Marketing Strategy; Increase; Competitiveness; Product Quality; Indonesian Ice Tea.

## 1. PENDAHULUAN
Teh merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Di Indonesia, teh dapat dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat, baik itu kalangan ekonomi atas maupun kalangan ekonomi bawah. Hal ini menjadikan peluang  berbisnis  minuman  teh  menjadi  sangat  luar  biasa  menjanjikan,  potensial  dan  akan  sustainable,  serta didukung oleh market share yang besar. Es Teh Indonesia hadir untuk menjawab tantangan tersebut. Bukan hanya membuat  teh  nusantara  menjadi  sebuah  trend,  tetapi  juga  sebuah  kebanggaan.  Es  teh  merupakan  salah  satu  jenis minuman dengan bahan baku air yang diseduh dengan teh ditambah gula dan es. Minuman es teh banyak digemari oleh konsumen karena harganya yang cukup murah, enak, mudah didapat diberbagai tempat. Minuman es teh cocok dikonsumsi pada konsisi udara yang panas seperti di Indonesia.
Es  Teh  Indonesia  merupakan  salah  satu  usaha  waralaba  yang  ada  dan  berkembang  untuk  memenuhi kebutuhan  masyarakat.  Banyaknya  peminat  Es  Teh  Indonesia,  telah  menjadi  inspirasi  bagi  brand  lokal  Es  Teh Indonesia untuk membuka bisnis es teh kekinian. Gerai Es Teh Indonesia memasuki pasar pada tahun 2018 saat ini, dan  pada  tahun 2019  mulai menjadi  PT.  Sejak  saat  itu  mulailah  muncul  frienchise-frienchise  di  seluruh  Indonesia dan  kurang  lebih  100  cabang  gerai  Es  Teh  Indonesia  tersebar  di  wilayah  Indonesia.  Usaha  Es  Teh  Indonesia  ini memiliki  cabang  di  seluruh  Indonesia,  salah  satunya  di  Kabupaten  Lamongan  tepatnya  di  Jalan  Basuki  Rahmat. Usaha  Es  Teh  Indonesia  memiliki  pusat  di  Bogor,  dan  memiliki  outlet  kurang  lebih  300  outlet,  dan  outlet  di Lamongan yakni outlet yang ke 264. Es Teh Indonesia cabang Lamongan sudah berdiri kurang lebih sekitar 3 bulan yang lalu.
Diketahui,  saat  ini  sudah  ada 22  varian  rasa  yang  ada di  Outlet  minuman Es  Teh  Indonesia.  Harga  dari  Es Teh Indonesia bermacam-macam mulai dari Rp. 6.000 hingga Rp. 22.000. Rata-rata per harinya produk yang laku dijual hingga 100-200 cup per hari. Produk ini mengalami naik daun karena gencarnya promosi sebuah brand yang mempromosikan Es Teh Indonesia menggunakan video singkat yang kemudian di upload di sebuah aplikasi TikTok. Pemilik sekaligus  CEO Haidhar Wurjanto dalam beberapa kesempatan wawancara dengan media mengungkapkan bahwa video TikTok yang viral tersebut menceritakan seputar bisnis Es Teh manis yang tengah dikembangkannya.
Peminatnya dari Es Teh Indonesia juga banyak seperti pada kalangan anak-anak, remaja, dan berbagai usia karena  minuman  ini  sangat  cocok  di  nikmati  di  setiap  kegiatan  apapun.  Seiring  berjalannya  waktu  banyak

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
Vol 3, No 2, November 2021, Hal 247 − 250 ISSN 2685-869X (media online) DOI 10.47065/ekuitas.v3i2.1080
persaingan  yang  bermunculan,  oleh  karena  itu  para  pengusaha  waralaba  Es  Teh  Indonesia  harus  terus  berinovasi ataupun memperbaiki kekurangan secepat mungkin agar konsumen tidak beralih ke produk lain.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 Strategi Pemasaran
Menurut Tjiptono, Strategi pemasaran adalah suatu alat yang direncanakan dan dirancang secara fundamental. Proses perancangan  ini  dilakukan  sebagai  upaya  perusahaan  untuk  melakukan  pengembangan  keunggulan  dalam  bersaing melalui  suatu  program  khusus  dalam  rangka  melayani  pasar  secara  berkesinambungan.  Menurut  Philip  Kotler, Strategi  pemasaran  adalah  sebuah  pola  pikir  atau  mindset  pemasaran  yang  digunakan  untuk  mencapai  apa  yang menjadi tujuan dari pemasaran itu sendiri. Di dalam mindset tersebut terdapat strategi yang terperinci tentang target pasar, penetapan posisi (positioning), bauran dan budget yang digunakan untuk pemasaran.
Penyususnan  sebuah  strategi  merupakan  awal  yang  digunakan  untuk  mencapai  apa  yang  sudah  ditentukan. Strategi  pemasaran  mampu  menggambarkan  serangkaian  kegiatan  dalam  mencapai  tujuan  yang  sudah  ditentukan, serangkaian  kegiatan  yang  tentu  saja  merupakan  hasil  suatu  kebijakan  yang  menjadi  aturan  yang  dipergunakan selama periode tertentu (Wibowo, Arifin, & Sunarti, 2015).
Ratnawati  et  al,  (2017)  ada  tiga  cara  yang  bisa  digunakan  untuk  membuat  strategi  pemasaran  yaitu  strategi segmentasi  pasar  yang  membagi  pasar  kedalam  kelompok  yang  mempunyai  karakteristik  yang  berbeda.  Kemudian strategi penentuan pasar sasaran merupakan kegiatan menentukan pasar yang akan dituju setelah proses segmentasi pasar  selesai  .  Kemudian  ada  strategi  penentuan  posisi  pasar  dalam  strategi  ini  sebuah  usaha  harus  memiliki  cara untuk memperoleh perhatian dari konsumen agar tertarik dengan produk yang dihasilkan.

## 2.2 Daya Saing
Daya  saing  dapat  didefinisikan  sebagai  kemampuan  usaha  suatu  perusahaan  dalam  industri  untuk  menghadapi berbagai lingkungan yang dihadapi (Porter & Putri, 2012:14). Daya saing ditentukan oleh keunggulan bersaing suatu perusahaan  dan  sangat  bergantung  pada  tingkat  sumber  daya  relatif  yang  dimilikinya  atau  di  sebut  keunggulan kompetitif.
Menurut  Porter  (2008)  mendefinisikan  daya  saing  adalah  kemampuan  atau  keunggulan  yang  dipergunakan untuk  bersaing  pada  pasar  tertentu.  Daya  saing  ini  diciptakan  melalui  pengembangan  terus  menerus  di  semua  lini dalam  organisasi,  utamanya  disektor  produksi.  Daya  saing  terutama  bila  dilihat  dari  segi  produk  tentu  saja  wajib dimiliki  oleh  sebuah  usaha.  Karena  daya  saing  tersebut  mampu  membawa  usaha  tetap  bertahan  dalam  ketatnya persaingan di dunia usaha.
Manfaat  daya  saing  dalam  lingkungan  persaingan  yang  semakin  kompetitif  dan  adanya  situasi  pasar  yang dinamis,  maka  setiap  perusahaan  tidak  mungkin  lagi  untuk  menghindari  persaingan,  tetapi  yang  harus  dilakukan adalah  menghadapi  tingkat  persaingan  tersebut  dengan  cara  yang  sebaik-baiknya.  Sebaik-baiknya  disini  diartikan sebagai  uapaya yang  dilakukan  secara optimal dan berkesinambungan untuk  menghasilkan  sesuatu  yang  lebih  baik dan  lebih  baik  lagi  di  masa  yang  akan  datang.  Ada  empat  strategi  untuk  meningkatkan  kemampuan  daya  saing, keahlian  teknikal  individu,  model  dan  stretegi  bisnis,  kemampuan  teknologi  dan  inovasi,  kemampuan  pemasaran (Asmara & Rahayu, 2013).

## 2.3 Pendekatan Penelitian
Pendekatan yang dipakai dalam penelitian ini yaitu pendekatan deskriptif dengan metode kualitatif. Pendekatan ini melalui  cara  mencari  hubungan  dari  suatu  keadaan  dengan  memperhatikan  segala  aspek  yang  mampu menggambarkan  suatu  keadaan  secara  nyata  yang  mampu  memberikan  informasi  yang  dibutuhkan.  Penelitian kualitatif  menuntut  kehadiran  peneliti  di  lapangan  karena  peneliti  sebagai  instrumen  utama  penelitian  dan  juga sebagai perencana tindakan, pengumpulan data, penganalisa data dan pelopor hasil penelitian.
Responden dalam penelitian ini yaitu pemilik usaha franchise Es Teh Indonesia cabang Lamongan. Jenis data yang digunakan merupakan data primer yang diambil dari sumber data yang di peroleh langsung dari pemilik usaha yang bisa menjelaskan kondisi uasaha secara terperinci. Dan juga menggunakan data sekunder yang diperoleh dari sumber-sumber informasi yang ada.
Teknik  penelitian  yang  penulis  gunakan  untuk  mengumpulkan  data  dalam  penelitian  ini  melaui  observasi atau wawancara. Pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan secara deskriptif dimana data yang dikumpulkan adalah bukan data berupa angka-angka. Sementara sumber data tersebut berasal dari hasil observasi atau wawancara, dokumen, foto, rekaman audio dan video yang diperoleh melalui wawancara yang mendalam.
Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Analisis SWOT. Analisis SWOT merupakan merupakan prosedur  sistematis  untuk  mengidentifikasi  peluang  usaha  yang  dilihat  dari  kekuatan  (Strength)  dan  kelemahan (Weakness) sebagai faktor internal, dan peluang (Opportunity) serta ancaman (Threats) sebagai faktor yang bersifat eksternal.

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  penelitian  ini  bahwa  Strategi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  Es  Teh  Indonesia  yakni  mereka  bekerja sama dengan Go jek, Grab, driver yang ada di wilayah Lamongan, selain dengan menjualnya secara offline dengan cara  langsung  datang  ke  outlet,  dan  Es  Teh Indonesia  juga menjual produknya  secara  online  melalui  sosial  media salah satunya melalui platform Instagram. Minimnya pengelolaan dari segi digital aatau e-commerce yang membuat pemilik belum menfaatkan berbagai media sosial yang ada secara optimal. Dengan memanfaatkan berbagai media sosial akan memperluas dan meningkatan promosi suatu produk. Terlebih media sosial mampu menampung ide-ide kreatif yang sulit dilakukan dengan metode pemasaran lainnya.

## Tabel 1. Analisis SWOT
Matriks Analisis SWOT
Faktor Internal Faktor Eksternal Strength (Kekuatan)
- Brand menunjukkan bahwa produk ini asli Indonesia
- Memanfaatkan sistem pemasaran melalui media sosial sebagai sarana promosi - Dapat dikonsumsi dari berbagai kalangan - Lokasi usaha yang strategis - Terus berinovasi dalam berbagai varian rasa
- Harga yang cukup terjangkau
- Produkyang berkualitas
Weakness (Kelemahan) - Kurangnya pemanfaatan media promosi pemasaran dari berbagai media sosial lainnya
- Penerapan sistem pemasaran terpusat Opportunities (Peluang)
- Banyaknya media e- commerce sebagai media promosi
- Memperluas wilayah pemasaran
- Di daerah sekitar masih sedikit
yang memiliki usaha serupa Strategi SO - Mempertahankan harga dan kualitas produk untuk meningkatkan loyalitas konsumen - Menjalin kerjasama yang saling menguntungkan untuk memperluas wilayah pemasaan Strategi WO - Memperluas wilayah  pemasaran agar konsumen mudah menjangkau suatu produk Threats (Ancaman)
- Minimnya pembelian  saat musim penghujan
- Persaingan usaha sejenis
- Harga bahan baku yang semakin mahal
Strategi ST -  Terus berinovasi dalam berbagai varian rasa untuk meningkatkan daya saing suatu produk Strategi WT -  Memanfaatkan berbagai media promosi untuk menarik konsumen dengan meningkatkan dan memperluas promosi suatu produk
Dari hasil analisis yang dilakukan pada Es Teh Indonesia cabang Lamongan maka dapat dipilih strategi pemasaran yang dapat dijadikan sebagai upaya peningkatan daya saing. Berikut hasil analisis yang dijabarkan sebagai berikut :

## 1. Strategi Strength dan Opportunities (SO)
Strategi  SO  dilakukan  untuk  memanfaatkan  kekuatan  dan  peluang  yang  dimiliki  Es  Teh  Indonesia,  guna menangkap peluang yang dimiliki, antara lain :
a) Mempertahanakan harga dan kualitas produk untuk meningkatkan loyalitas konsumen
b) Menjalin Kerjasama yang saling menguntungkan untuk memperluas wilayah pemasaan
2. Strategi Strength dan Treats (ST)
Strategi  ST  ini  meruapakan  penggunaan  kekuatan  yang  digunakan  untuk  menghadapi  ancaman  dari  para pesaingnya yang dapat dihadapi Es Teh Indonesia, antara lain :
a) Terus berinovasi dalam berbagai varian rasa untuk meningkatkan daya saing suatu produk.
3. Strategi Weakness dan Opportunities (WO)
Strategi  ini  digunakan  pada  saat  adanya  peluang  yang  digunakan  untuk  mengatasi  kelemahan  pada  Es  Teh Indonesia, antara lain :
a) Memperluas wilayah pemasaran agar konsumen mudah menjangkau suatu produk
4. Strategi Weakness dan Treats (WT)
Strategi  WT  ini  digunakan  untuk  mengatasi  kelemahan  yang  dimiliki  Es  Teh  Indonesia  agar  terhindar  dari ancaman usaha yang akan dihadapi, antara lain:

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
Vol 3, No 2, November 2021, Hal 247 − 250 ISSN 2685-869X (media online) DOI 10.47065/ekuitas.v3i2.1080
a) Memanfaatkan  berbagai  media  promosi  untuk  menarik  konsumen  dengan  meningkatkan  dan  memperluas promosi suatu produk

## 4. KESIMPULAN
Strategi pemasaran yang saat ini digunakan oleh Es Teh Indonesia yakni mereka bekerja sama dengan Go jek, Grab, driver  yang  ada  di  wilayah  Lamongan,  selain  dengan  menjualnya  secara  offline  dengan  cara  langsung  datang  ke outlet,  dan  Es  Teh  Indonesia  juga  menjual  produknya  secara  online  melalui  sosial  media  salah  satunya  melalui platform Instagram. Dengan memanfaatkan semua media sosial akan memperluas dan meningkatan promosi suatu produk.  Terlebih  media  sosial  mampu  menampung  ide-ide kreatif  yang  sulit  dilakukan  dengan  metode  pemasaran lainnya.  Kekuatan  yang  dimiliki  Es  Teh  Indonesia  yaitu  brand  menunjukkan  bahwa  produk  ini  asli  Indonesia, memanfaatkan  sistem  pemasaran  melalui  media  sosial  sebagai  sarana  promosi,  dapat  dikonsumsi  dari  berbagai kalangan,  lokasi  usaha  yang  strategis,  terus  berinovasi  dalam  berbagai  varian  rasa,  harga  yang  cukup  terjangkau, produk  yang  berkualitas.  Sedangkan  kelemahan  yang  dimiliki  adalah  kurangnya  pemanfaatan  media  promosi pemasaran  dari  berbagai  media  sosial  lainnya,  penerapan  sistem  pemasaran  terpusat.  Peluang  yaitu  banyaknya media  e-commerce  sebagai  media  promosi,  memperluas  wilayah  pemasaran,  di  daerah  sekitar  masih  sedikit  yang memiliki usaha serupa. Sedangkan ancaman adalah minimnya pembelian saat musim penghujan, persaingan usaha sejenis.  Strategi  pemasaran  yang  dapat  dilakukan  Es  Teh  Indonesia  dalam  upaya  peningkatan  daya  saing berdasarkan matriks SWOT yaitu dengan menjaga kualitas produk, memperluas wilayah pemasaran, terus brinovasi dalam berbagai varian rasa, serta memanfaatan media promosi pemasaran dari berbagai media sosial secara optimal.

## REFERENCES
Fahmi, Mirza., Akhmad Baihaqi, & Irwan. (2013). “Analisis Strategi Pemasaran Kopi Arabika Bergendaal Koffie di Kabupaten Bener Meriah”. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis. Vol.7, No.2.
Pambudy, A. P., & Syairozi, M. I. (2019). Analisis Peran Belanja Modal dan Investasi Swasta Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Serta Dampaknya Pada Kesejahteraan Masyarakat. Jurnal Ekonomi dan Bisnis , 20 (1), 26-39.
Sulistiyani,  &  Aditya  Pratama.  (2020).  “Analisis  Strategi  Pemasaran  Dalam  Upaya  Peningkatan  Daya  Saing  UMKM”.  Jurnal Pemasaran Kompetitif. Vol.3, No.2.
Syairozi, M. I., Pambudy, A. P., & Yaskun, M. (2021). Analisis Penerapan Good Governance dalam Sistem Informasi Keuangan Daerah. Prosiding Penelitian Pendidikan dan Pengabdian 2021 , 1 (1), 49-59. Syairozi, M. I. (2011). Analisis peranan sektor pertanian terhadap produk domestik regional bruto (PDRB) di kabupaten Malang (periode 2000-2008) (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Malang). Wibowo, D. H., Arifin Z, & Sunarti. (2015). “Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM (Studi pada Batik Diajeng Solo)”. Jurnal Administrasi Bisnis. Vol.29, No.1.
Wibowo, Dimas Hendika & Zainul Arifin. “Analisis Strategi Pemasaran untuk meningkatkan Daya Saing UMKM (Studi pada Batik Diajeng Solo)’. Jurnal Administrasi Bisnis. Vol.29, No.1.
Yeni, Fitri., Gusnadi  Erwin & Hapzi  Ali. (2019). “Analisis Strategi  Pemasaran dalam menghadapi Persaingan Bisnis pada  PT Federal International Finance (FIF) Group di Kecamatan Ipuh, Kabupaten Mukomuko”. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan. Vol.1, No.1.