e- ISSN: 2715-033X                                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 133-137

## Peningkatan Produksi Tanaman Bawang Merah dengan Pemberian Media Tanam pada Sistem Akuaponik Rakit Apung
Devi Andriani Luta 1 , Maimunah Siregar 2
1,2 Program Studi Agroteknologi, Universitas Pembangunan Panca Budi email: deviluta@dosen.pancabudi.ac.id

## ABSTRACT
The  current  rapid  developments  and  globalization  have  triggered  the  conversion  of  agricultural land  into  residential,  industrial  and  urban  areas  which  has  reduced  land  for  agriculture. Aquaponics basically consists of fish farming and plant maintenance. Water, which is a medium for fish  cultivation,  is  used  as  a  source  of  nutrition  in  plant  maintenance,  while  plants  function  as  a biofilter  for  water.  This  cultivation  technique  is  expected  to  obtain  high  productivity  with  limited land. Besides being able to meet food needs, it can also provide aesthetic value and environmental cleanliness in urban areas. This study used red onion seeds of the Sanren variety. This study was an experimental study using a non-factorial randomized block design (RBD) consisting of 1 treatment factor and 5 blocks. so as to get 20 research plots. Factor Planting media  with symbol (M) which consists  of  4  levels,  namely:  M1:  Compost,  M2:  Chaff  Charcoal,  M3:  Cocopeat,  M4:  Rice  Husk. The results showed that the use of several planting media in the floating raft aquponic system had a very significant effect on the number of tillers (saplings), dry tuber weight per sample (g), dry tuber weight per plot (g).

## Keywords: Shallots, Growing Media, Floating Raft

## ABSTRAK
Perkembangan  zaman  yang  semakin  pesat  dan  globalisasi  saat  ini  memicu  terjadinya  alih  fungsi lahan  pertanian  menjadi  kawasan  pemukiman,  industry  dan  perkotaan  yang  menyebabkan  lahan untuk  pertanian  menjadi  berkurang.  Akuaponik  pada  dasarnya  terdiri  dari  budidaya  ikan  dan pemeliharaan  tanaman.  Air  yang  merupakan  media  budidaya  ikan  digunakan  sebagai  sumber nutrisi  pada  pemeliharaan  tanaman,  sebaliknya  tanaman  berfungsi  sebagai  biofilter  untuk  air. Teknik  budidaya  ini  diharapkan  dapat  memperoleh  produktivitas  yang  tinggi  dengan  lahan terbatas.  Selain  dapat  memenuhi  kebutuhan  pangan  dapat  juga  memberikan  nilai  estetika  dan kebersihan lingkungan hidup di perkotaan. Penelitian ini menggunakan bawang merah biji varietas Sanren.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimental  yang  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  Non  Faktorial  yang  terdiri  dari  1  faktor  perlakuan  dan  5  blok.  Sehingga mendapatkan 20 plot penelitian. Faktor Media tanam dengan simbol (M) yang terdiri dari 4 taraf, yaitu:  M1  :  Kompos,  M2  :  Arang  sekam,  M3  :  Cocopeat,  M4  :  Sekam  Padi.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  penggunaan  beberapa  media  tanam  pada  system  aquponik  rakit  apung berpengaruh sangat nyata pada jumlah anakan (anakan), bobot umbi kering per sampel (g), bobot umbi kering per plot (g).
Kata kunci: Bawang Merah, Media Tanam, Rakit Apung

## PENDAHULUAN
Pesatnya  perkembangan  zaman  dan globalisasi  saat  ini  memicu  terjadinya  alih fungsi  lahan  pertanian  menjadi  kawasan pemukiman,  industri  dan  perkotaan  yang menyebabkan  lahan  untuk  pertanian  menjadi berkurang.  Sehingga  pemenuhan  kebutuhan pangan penduduk menjadi terbatas pula (Krismawati, 2012).
Sistem  urban  farming  yang  dikenal dengan  berkebun  di  kota  merupakan  suatu sistem pertanian di perkotaan yang memanfaatkan  lahan  sempit.  Urban  farming dapat  dijadikan sebagai  alternatif  dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Teknik budidaya ini  diharapkan  dapat  memperoleh  produktivitas yang  tinggi  dengan  lahan  terbatas.  Selain  dapat memenuhi  kebutuhan  pangan  dapat  juga memberikan  nilai  estetika  dan  kebersihan lingkungan hidup diperkotaan (Pujiastuti, 2017).
Akuaponik  pada  dasarnya  terdiri  dari budidaya  ikan  dan  pemeliharaan  tanaman.  Air yang merupakan media budidaya ikan digunakan sebagai sumber nutrisi pada pemeliharaan  tanaman,  sebaliknya  tanaman berfungsi  sebagai  biofilter  untuk  air.  Filtrasi biologis  oleh  tanaman  akan  menyerap  nitrogen (NH3-N,  NO2-N  dan  NO3-N)  serta  karbon dioksida  (CO2)  yang  dihasilkan  dari  budidaya ikan.  Ikan  mengeluarkan  80-90%  amonia melalui  proses  osmoregulasi  sedangkan  feses dan  urin  mengeluarkan  10–20%  total  ammonia –  nitrogen.  Total  ammonia  -  nitrogen  (TAN) terdiri  atas  amonia  tak  terionisasi  (NH3)  dan amonia terionisasi (NH4) yang merupakan hasil dari  metabolisme  protein.  Sistem  ini,  pemilik harus  memperhatikan  faktor  alam.  Faktor  alam yang dimaksud adalah panas matahari dan curah hujan.  Panas  matahari  dapat  menguapkan  air kolam dan kandungan air dalam sayuran. Untuk mengantisipasi  penguapan  air  kolam  secara berlebihan,  penambahan  air  pada  kolam  harus dilakukan secara berkala (Van Rijn et al., 2006).
Rakit  apung  memiliki  cara  kerja  sistem yaitu  tanaman  ditempatkan  dan  dibesarkan  di lubang  styrofoam  atau  pipa  PVC.  Posisi styrofoam  menggantung  sehingga  ada  jarak antara  permukaan  air  dengan  pangkal  akar. Kelemahan sistem ini diantaranya asupan nutrisi
sangat  kurang  untuk  tanaman  dan  pemasangan filter yang terpisah (Nugroho et al 2012).
Bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L.) salah  satu  komoditas  hortikultura  dan  sayuran unggulan yang sejak lama telah diusahakan oleh petani. Komoditas sayuran ini termasuk kedalam  kelompok  rempah  yang  berfungsi sebagai  bumbu  penyedap  makanan  serta  bahan obat  tradisional.  Disamping  produktifitas  yang rendah,  biaya  usaha  tani  yang  digunakan semakin tinggi sehingga mengakibatkan rendahnya  tingkat  efisiensi  usaha  tani.  Harga satuan  produksi  menjadi  lebih  tinggi  akibatnya kalah  bersaing  dengan  harga  bawang  impor (Estu et al, 2007).
Secara  umum  dalam  menentukan  media tanam  yang  tepat,  media  tanam  harus  memiliki persyaratan-persyaratan sebagai tempat berpijak tanaman,  mampu  menjaga  kelembaban  daerah sekitar  akar,  menyediakan  cukup  udara,  dapat menahan  ketersediaan  unsur  hara,  mampu mengontrol  kelebihan  air  serta  memiliki kemampuan  mengikat  air  dan  tidak  mudah lapuk atau rapuh (Salwa, 2013).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Medan Provinsi Sumatera Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2023 sampai dengan selesai
Penelitian  ini  menggunakan  bawang merah  biji  varietas  Sanren.  Penelitian  ini merupakan penelitian eksperimental yang menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  Non  Faktorial  yang  terdiri  dari  1  faktor perlakuan dan 5 blok. Sehingga mendapatkan 20 plot penelitian.
Faktor  media  tanam  dengan  simbol  (M) yang  terdiri  dari  4  taraf,  yaitu:M1  :  Kompos, M2  :Arang  sekam,  M3  :  Cocopeat  dan  M4  : Sekam Padi.
e- ISSN: 2715-033X                                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 133-137

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Anakan
Hasil  pengamatan  dan  analisis  secara statistik diketahui bahwa media tanam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  jumlah anakan  (anakan)  bawang  merah  pada  umur  8 Minggu Setelah Tanam (MST).
Tabel 1. Rataan jumlah anakan umur 8 MST Perlakuan Jumlah Anakan M1 1,96 a M2 1,65 b M3 1,36 c M4 1,32 c
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  tidak sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5 % berdasarkan Uji Jarak Duncan (DMRT).
Perkembangan  jumlah  anakan  bawang merah  ditentukan  oleh  jumlah  daun  yang terbentuk,  maka  dengan  banyaknya  daun  yang terbentuk  akan  menghasilkan  anakan  bawang yang  banyak  yang  memiliki  kaitan  dengan perkembangan jumlah umbi yang akan terbentuk pada tanaman  bawang  merah. Jumlah anakan bawang  merah yang semakin  meningkat dapat menghasilkan perkembangan jumlah umbi yang meningkat (Nasruddin, 2021).
Media tanam bertujuan sebagai penyangga  agar tanaman  tidak  roboh,  selain  itu juga  untuk  menjaga  kelembapan,  menyimpan air  dan  hara,  bersifat  kapiler,  dan  menyimpan oksigen (Wijayanti dan Susila, 2013)
Penggunaan  kompos  sebagai  media tanam  sangat  baik  karena  kompos  dapat menyediakan  unsure  hara  mikro  bagi  tanaman. Unsur  hara  sangat  berperan  penting  dalam pembentukan umbi  bawang  merah  adalah  unsur hara  fosfor.  Unsur  hara  fosfor  dalam  media pupuk kompos dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman dengan memberikan hasil penimbunan fotosintat yang hasil akhirnya akan ditranslokasikan keumbi bawang merah (Fansyuri dan Armaini, 2019).

## Bobot Umbi Kering per Sampel
Hasil  pengamatan  dan  analisis  secara statistik diketahui bahwa media tanam
berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  bobot  umbi kering per sampel (g) bawang merah.
Tabel 2.Rataan bobot umbi kering per sampel Perlakuan Bobot Umbi Kering Per Sampel (g) M1 16.72 a M2 14.79 b M3 12.24 c M4 10.84 d
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yangtidak sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5 % berdasarkan Uji Jarak Duncan (DMRT).
Berat kering tanaman mengalami peningkatan  disebabkan  oleh  pertumbuhan organ  tanaman  yang  meningkat.  Dalam  hal  ini unsur hara N dalam media tanam kompos cukup tinggi sehingga berperan penting dalam meningkatkan  hasil  fotosintat  yang  turut menambah  berat umbi  bawang  merah (Fansyuri dan Armaini, 2019).
Media tanam pada penelitian ini menggunakan  beberapa  bahan  organik.  Media tanam  yang  digunkan  harus  memperhatikan kualitas  dan  kemampuan  bahan  tersebut  dalam mensuplai  kebutuhan  hara  tanaman.  Setiap unsur  hara  memiliki  peranan  masing-masing dan  dapat  menunjukkan  gejala  tertentu  pada tanaman  apabila  ketersediaannya  dalam  tanah sangat  kurang.  Penyediaan  hara  dalam  tanah melalui  pemupukan  harus  seimbang  yaitu disesuaikan dengan kebutuhan tanaman (Syekhfani, 2012).

## Bobot Umbi Kering per Plot
Hasil  pengamatan  dan  analisis  secara statistik diketahui bahwa media tanam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  bobot  umbi kering per plot bawang merah.
Tabel 3.Rataan Bobot Umbi Kering per plot Perlakuan Berat Kering Per Plot (g) M1 192.63 a M2 145.66 b M3 123.24 c M4 104.93 d
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yangtidak sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada  taraf  5  %  berdasarkan  Uji  Jarak  Duncan  (DMRT).
Air  dan  hara  mineral  tersedia  dalam media  tanam  kompos  berpengaruh  terhadap pembentukan sel-sel jaringan tanaman. Peningkatan  berat  umbi  dipengaruhi  oleh banyaknya  absorbsi  air  dan  penimbunan  hasil fotosintesis  pada  daun  untuk  ditranslokasikan pada  berbagai  jaringan  tanaman  (Jasmi  et  al, 2013).
Media sekam padi dan cocopeat memberikan  hasil  terendah.  Hal  ini  dikarenakan Media  sekam  padi  dan  cocopeat  memiliki  pori mikro  yang  mampu  menghambat  gerakan  air lebih  besar  sehingga  menyebabkan  ketersediaan air  lebih  tinggi.  Pada  saat  tertentu,  kondisi
tersebut  menyebabkan  pertukaran  gas  pada media  mengalami  hambatan karena  media  mulai jenuh oleh air.

## KESIMPULAN
Hasil  pada  penelitian  ini  menunjukkan terjadinya peningkatan produksi tanaman bawang  merah terhadap  pemberian  media tanam kompos sistem rakit apung.

## DAFTAR PUSTAKA
Estu,  Rahayu,  dan  Berlian  V  A,  Nur.  2007. Bawang  Merah.  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Fahmi,  Z.  I.  2013.  Media  tanam  sebagai  faktor eksternal  yang  mempengaruhi  tanaman. Balai  besar  perbenihan  dan  proteksi tanaman perkebunan. Surabaya.
Fansyuri,  H,  dan  Armaini.  2019.  Pengaruh
Pemberian  Pupuk  Guano  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.).
Jurnal Fakultas PertanianUniversitas Riau. Vol. 6 Edisi1 .
Harahap,  F.  S.,  Harahap,  D.  E.,  &  Harahap,  P.
(2020).  Land  characteristics  and  land evaluation  for  development  on  other use  area  rice  fertilizer  plants  in District Salak Regency Pakpak Bharat. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian , 45 (2), 195-204.
Harahap,  F.  S.,  Oesman,  R.,  Fadhillah,  W., &Nasution,  A.  P.  (2021).  Penentuan Bulk  Density  Ultisol  Di  Lahan  Praktek
Terbuka Universitas Labuhanbatu. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian , 6 (2), 56-59.
Harahap,  F.  S.,  Walida,  H.,  Dalimunthe,  B.  A., Rauf,  A.,  Sidabuke,  S.  H.,  &Hasibuan,
R.  (2020).  The  use  of  municipal  solid waste  composition  in  degradated  waste soil  effectiveness  in  araskabu  village,
beringin subdistrict, deli serdang district. Agrinula , 3 (1), 19-27.
Harahap,  F.  S.,  Walida,  H.,  Rahmaniah,  R.,
Rauf,  A.,  Hasibuan,  R.,  &  Nasution,  A. P.  (2020).  Pengaruh  aplikasi  tandan kosong  kelapa  sawit  dan  arang  sekam padi terhadap beberapa sifat  kimia  tanah pada  tomat. Agrotechnology  Research Journal , 4 (1), 1-5.
Jasmi,  Endang,  S,  Didik  I.  2013.  Pengaruh
Vernalisasi Umbi terhadap Pertumbuhan,  Hasil  dan  Pembungaan Bawang Merah ( Allium cepa L.
Aggregatum  group)  di  Dataran  Rendah. Jurnal Ilmu Pertanian Vol. 16 No.1 : 42- 57.
Krismawati,  A. 2012.  Teknologi  Hidroponik
Dalam  Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan. BPTP.  Malang.
Luta, D. A., Siregar, M., Sabrina, T., &Harahap, F.  S.  (2020).  Peran  aplikasi  pembenah tanah  terhadap  sifat  kimia  tanah  pada tanaman  bawang  merah. Jurnal  Tanah dan Sumberdaya Lahan , 7 (1), 121-125. Nasruddin,  I  ,Bayfurqon  M.  F  ,  Rahayu  Y.S,
2021. Efektivitas Pemberian Poc Kotoran Burung Walet Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.). Jurnal ZIRAA’AH, Vol. 46 No. 2. ISSN 1412-1468.
Nugroho, A., L.T. Pambudi, D.  Chilmawati dan A.  H.  C.  Haditomo.  2012.  Aplikasi Teknologi  Aquaponic  pada  Budidaya Ikan  Air  Tawar  untuk  Optimalisasi
Kapasitas  Produksi.  Jurnal  Saintek Perikanan.8(1): 46-51. Pujiastuti, E. (2017) 29 Teknik Urban. Farming. Depok: Trubus Swadaya. Salwa  LD.  2013.  Pengaruh  Media  Tanam
Organik  Terhadap  Pertumbuhan  dan
Perakaran pada Fase Awal Benih Teh di Pembibitan.  Jurnal  Penelitian  Teh  dan Kina. 16 (1): 1-11.
Syekhfani,  2012.  Arti  Penting  Bahan  Organik Bagi Kesuburan Tanah. Jurnal Penelitian
Pupuk Organik.
Van  Rijn  J,  Y  Tal,  and  HJ  Schreir.  (2006). Denitrification  in  Recirculating  System:
Theory and Applications. Journal
Aquacultural Engineering 34, 364-376.
Walida,  H.,  Harahap,  F.  S.,  Dalimunthe,  B.  A.,
Hasibuan,  R.,  Nasution,  A.  P.,  & Sidabuke,  S.  H.  (2020).  Pengaruh
Pemberian  Pupuk  Urea  Dan  Pupuk Kandang  Kambing  Terhadap  Beberapa Sifat  Kimia  Tanah  Dan  Hasil  Tanaman Sawi Hijau. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan , 7 (2), 283-289.
Wijayanti  E  dan  Anas  D.  Susila.  2013. Pertumbuhan dan Produksi Dua Varietas
Tomat  ( Lycopersicon  esculentum Mill.) secara  Hidroponik  dengan  beberapa Komposisi Media Tanam. Buletin
Agrohorti 1 (1) : 104 – 112 (2013)