Jurnal Mutiara Akuntansi, 12/04/2017 (Hal: 72- 88 )

## PENGARUH QUICK RATIO, INVENTORY TURNOVER, DAN DEBT TO
EQUITY RATIO TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BEI PERIODE 2012 - 2014
1 WILSA ROAD BETTERMENT SITEPU
2 AGUSTINA TANWIN

## ABSTRACT
THE EFFECT OF QUICK RATIO, INVENTORY TURNOVER, AND DEBT TO

## EQUITY RATIO ON RETURN ON ASSETS ON FOOD AND BEVERAGE COMPANIES
LISTED ON THE INDONESIA STOCK EXCHANGE IN 2012-2014 PERIOD Major :

## Accounting

## Faculty of Economy, University of Prima Indonesia
The increase in quick ratio is not always followed by an increase in return on assets. The increase in inventory turnover is not always followed by an increase in return on assets. An increase in debt to equity ratio is not always followed by an increase in return on assets. Based on the identification of the problem of the study is formulated as the followings:  Do quick ratio, inventory turnover, and the debt to equity affect the return on assets on food and beverage  companies  listed  on  the  Indonesia  Stock  Exchange  in  2012-2014  period.  This research  used  a  quantitative  approach. This  type  of  research is  quantitative  descriptive.  The nature of this research is explanatory. The population of this study were food and beverage companies listed on the Indonesia Stock Exchange in 2012-2014 period. Samples were food and  beverage  companies  that  published  the  complete  financial  reports  in  Indonesia  Stock Exchange in 2012-2014. Data sources of this research is secondary data from www.idx.co.id. The study councludes that quick ratio and the debt to equity ratio does not affect the return on assets,  inventory  turnover  has  a  significant  negative  effect  on  return  on  assets.  Quick  ratio, inventory  turnover,  and  the  debt  to  equity  ratio  simultaneously  have  a  significant  negative effect on return on assets in the food and beverage companies listed on the Indonesia Stock Exchange  in 2012-2014 period.
Keywords: Quick Ratio, Inventory Turnover, Debt to Equity Ratio. Return on Assets.

## PENDAHULUAN
Perusahaan  sebagai  salah  satu  bentuk organisasi  pada  umumnya  memiliki tujuan tertentu yang ingin dicapai dalam usaha  untuk  memenuhi  kepentingan pihak  internal  dan  eksternal.  Adapun tujuan  perusahaan  antara  lain  untuk memperoleh  keuntungan  atau  laba. Tercapainya  tujuan  tersebut  ditentukan oleh  kinerja  yang  nantinya  dapat dijadikan  sebagai  dasar  pengambilan keputusan  bagi  pihak  internal  dan eksternal melalui laporan keuangan yang dihasilkan perusahaan.
Kemampuan perusahaan untuk memperoleh  laba  ini  sering  disebut dengan istilah profitabilitas.
Profitabilitas  suatu  perusahaan  dapat digunakan sebagai evaluasi atas efektivitas  pengelolaan  badan  usaha tersebut.
Profitabilitas
perusahaan dapat ditingkatkan  melalui  efisiensi  terhadap penggunaan  sumber  daya  perusahaan. Tingkat  efisiensi  penggunaan  sumber daya perusahaan dapat dievaluasi dengan  rasio-rasio  laporan  keuangan yaitu  rasio  likuiditas,  rasio  solvabilitas, rasio aktivitas, dan rasio profitabilitas. Pada penelitian ini peneliti menggunakan quick  ratio,  inventory tunrover, dan debt  to  equity  ratio untuk mengukur  profitabilitas  ( return  on assets ) perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI  periode 2012-2014.

## Identifikasi Masalah
Berdasarkan  latar  belakang  yang telah diuraikan, maka identifikasi masalah  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1. Kenaikan Quick  Ratio tidak  selalu diikuti  dengan  kenaikan  profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014.
2. Kenaikan Inventory  Turnover tidak
selalu diikuti dengan kenaikan profitabilitas (ROA) pada perusahaan
makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014.
3. Kenaikan Debt  to  Equity  Ratio tidak selalu diikuti dengan kenaikan profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014.
4. Kenaikan Quick  Ratio,  Inventory Turnover, dan Debt  to  Equity  Ratio tidak  selalu  diikuti  oleh  kenaikan profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014

## Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang  di  atas,  maka  perumusan masalah penilitian ini adalah :
1. Apakah Quick  Ratio berpengaruh terhadap  profitabilitas  (ROA)  pada perusahaan  makanan  dan  minuman yang  terdaftar  di  BEI  periode  2012- 2014?
2. Apakah Inventory
Turnover berpengaruh  terhadap  profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014?
3. Apakah Debt to  Equity Ratio berpengaruh  terhadap  profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014?
4. Apakah Quick Ratio, Inventory Turnover, dan Debt  to  Equity  Ratio secara simultan berpengaruh terhadap profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014?

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan  perumusan  masalah di  atas,  maka  tujuan  penelitian  ini adalah:
1. Untuk  menganalisis  pengaruh Quick Ratio terhadap  profitabilitas  (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014.
2. Untuk menganalisis pengaruh Inventory Turnover terhadap
profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014.
3. Untuk menganalisis pengaruh Debt to Equity  Ratio terhadap  profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014.
4. Untuk  menganalisis  pengaruh Quick
Ratio,  Inventory  Turnover, dan Debt to  Equity  Ratio secara  simultan terhadap  profitabilitas  (ROA)  pada perusahaan  makanan  dan  minuman yang  terdaftar  di  BEI  periode  2012- 2014.

## Manfaat Penelitian
Adapun
manfaat yang
diharapkan  dari  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1. Bagi peneliti Hasil penelitian ini diharapkan sebagai
dasar meningkatkan pemahaman  bagi  peneliti  mengenai pengaruh quick  ratio,  inventory turnover, dan debt  to  equity  ratio terhadap  profitabilitas  (ROA)  pada perusahaan  makanan  dan  minuman yang  terdaftar  di  BEI  periode  2012- 2014.
2. Bagi universitas Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat digunakan  sebagai  gambaran  tentang sejauh  mana  mahasiswa  mengerti pentingnya mengenai materi perkuliahan akuntansi dan aplikasinya dalam pekerjaan. 3. Bagi penelitian selanjutnya Sebagai  wahana  pembelajaran  dan bahan referensi terkait dengan penelitian  ini,  sebagai  bahan  bacaan atau sebagai bahan literatur.

## LANDASAN TEORI
Menurut Raharjaputra (2011:200) quick  ratio merupakan  rasio
yang digunakan untuk mengukur kemampuan perusahaan untuk
memenuhi kewajibannya dengan
mengurangkan persediaan yang dianggap kurang likuid karena prosesnya  cukup  panjang,  yaitu  melalui penjualan dan kemudian piutang dagang atau tunai.
Menurut  Brigham  dan  Houston (2010:135) quick ratio adalah rasio yang dihitung  dengan  mengurangi  persediaan dengan  aset  lancar,  kemudian  membagi sisanya dengan kewajiban lancar.
Menurut Kasmir (2012:136)
quick  ratio merupakan  rasio  yang menunjukkan  kemampuan  perusahaan dalam memenuhi atau membayar kewajiban  atau  utang  lancar  dengan aktiva  lancar  tanpa  memperhitungkan nilai persediaan ( inventory ). Menurut Kasmir (2012:134)
faktor  –  faktor  yang  mempengaruhi
quick ratio :
1. Aktiva Lancar Harta perusahaan yang dapat dijadikan  uang  dalam  waktu  singkat. Komponen aktiva lancar meliputi kas, bank,  surat-surat  berharga,  piutang, biaya  dibayar  dimuka,  pendapatan yang  masih  harus  diterima,  pinjaman yang  diberikan,  dan  aktiva  lancar lainnya.
2. Utang Lancar Kewajiban perusahaan maksimal satu tahun  artinya  utang  ini  segera  harus dilunasi dalam satu tahun. Komponen utang lancar terdiri dari utang dagang, utang  bank  satu  tahun,  utang  wesel, utang gaji, utang pajak, utang deviden, biaya  diterima  dimuka,  utang  jangka panjang  yang  sudah  hampir  jatuh tempo,  serta  utang  jangka  pendek lainnya.
Menurut Kasmir (2012:132)
manfaat dan tujuan dari hasil quick ratio adalah :
1. Untuk mengukur kemampuan perusahaan membayar kewajiban atau utang  yang  segera  jatuh  tempo  pada saat ditagih.
2. Untuk mengukur kemampuan perusahaan membayar kewajiban jangka  pendek  dengan  aktiva  lancar
tanpa  memperhitungkan  persediaan atau piutang.
3. Untuk mengukur seberapa besar uang kas  yang  tersedia  untuk  membayar utang.
4. Sebagai  alat  perencanaan  ke  depan, terutama  yang  berkaitan  dengan perencanaan kas dan utang.
5. Untuk  melihat  kondisi  dan  posisi likuiditas  perusahaan  dari  waktu  ke waktu  dengan  membandingkannya untuk beberapa periode.
6. Untuk melihat kelemahan yang dimiliki  perusahaan,  dari  masing- masing komponen yang ada di aktiva lancar dan utang lancar.
7. Menjadi  alat  pemicu  bagi  pihak manajemen untuk memperbaiki kinerjanya  dengan  melihat  rasio likuiditas pada saat ini. Menurut Kasmir (2012:137) indikator yang digunakan untuk
menghitung quick ratio adalah :
Quick Ratio = 𝐴𝑘𝑡𝑖𝑣𝑎 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟−𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑑𝑖𝑎𝑎𝑛 𝑈𝑡𝑎𝑛𝑔 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟
Menurut  Brigham  dan  Houston (2010:136) Inventory Turnover merupakan  rasio  dimana  penjualan dibagi dengan persediaan. Menurut Kasmir (2012:80)
Inventory  turnover merupakan  rasio yang digunakan untuk mengukur berapa kali dana yang ditanam dalam persediaan  ini  berputar  dalam  suatu periode. Menurut Husnan (2006:75)
Inventory  turnover mengukur  berapa lama  rata-rata  barang  berada  di  gudang. Pemikirannya  adalah  bahwa  kenaikan persediaan  disebabkan  oleh  peningkatan aktivitas, atau karena perubahan kebijakan  persediaan.  Kalau  terjadi kenaikan persediaan yang tidak proporsional dengan peningkatan aktivitas, maka berarti terjadi pemborosan dalam pengelolaan
persediaan.
Menurut  Sjahrial  (2007:193), faktor-faktor yang mempengaruhi
inventory turnover yaitu :
1. Volume  yang  dibutuhkan  untuk melindungi jalannya perusahaan terhadap gangguan kehabisan persediaan yang akan dapat
menghambat atau mengganggu jalannya proses produksi.
2. Volume  produksi  yang  direncanakan dimana volume produksi yang direncanakan itu sendiri sangat tergantung kepada volume sales yang direncanakan.
3. Besarnya  pembelian  bahan  mentah setiap kali pembelian untuk mendapatkan  biaya  pembelian  yang minimal.
4. Estimasi  tentang  fluktuasi  harga bahan  mentah  yang  bersangkutan  di waktu-waktu yang akan datang.
5. Peraturan-peraturan  pemerintah  yang menyangkut persediaan material.
6. Harga pembelian bahan mentah.
7. Biaya penyimpanan dan resiko penyimpanan di gudang.
8. Tingkat kecepatan material
menjadinya rusak atau turun kualitasnya. Menurut Kasmir (2010:265)
menyatakan  bahwa  manfaat inventory turnover bagi perusahaan yaitu:
1. Perusahaan dapat memenuhi kebutuhan untuk bahan proses produksi secara tepat karena tersedianya bahan baku yang dibutuhkan.
2. Digunakan untuk berjaga-jaga terhadap  kenaikan  harga  bahan  baku yang dapat mempengaruhi harga jual.
3. Guna mengantisipasi terhadap kekurangan  atau  kelangkaan  bahan baku.
4. Tersedianya bahan baku dapat memenuhi pesanan secara cepat.
5. Mampu  mengatur  alokasi  dana  untuk berbagai kebutuhan lainnya.
Menurut Munawir (2007:78)
tujuan inventory turnover untuk mengukur perusahaan dalam
memutarkan  barang  dagangannya  dan menunjukkan  hubungan  antara  barang
yang  diperlukan  untuk  menunjang  atau mengimbangi  tingkat  penjualan  yang ditentukan. Menurut Kasmir (2012:80)
indikator  untuk  menghitung inventory turnover yaitu :
Inventory Turnover = 𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑑𝑖𝑎𝑎𝑛 Menurut Kasmir (2012:157) Debt  to  Equity  Ratio merupakan  rasio yang  digunakan  untuk  menilai  utang dengan ekuitas.
Menurut  Husnan  (2006:70) Debt to  Equity  Ratio merupakan  rasio  yang menunjukkan perbandingan antara utang dengan modal sendiri.
Menurut  Sawir  (2005:13) Debt
to Equity Ratio menggambarkan perbandingan  utang  dan  ekuitas  dalam pendanaan perusahaan dan menunjukkan kemampuan  modal  perusahaan  sendiri tersebut untuk memenuhi seluruh kewajibannya.
Menurut Sjahrial (2007:236) faktor-faktor  yang  mempengaruhi debt to equity ratio adalah :
1. Tingkat penjualan, perusahaan dengan  penjualan  yang  relatif  stabil berarti  memiliki  aliran  arus  kas  yang relatif  stabil  pula,  maka  dapat menggunakan  utang  lebih  besar daripada perusahaan dengan penjualan yang tidak stabil.
2. Struktur  aktiva,  perusahaan  yang memiliki  aktiva  tetap  dalam  jumlah besar  dapat  menggunakan  utang dalam jumlah besar hal ini disebabkan  karena  dari  skalanya perusahaan  besar  akan  lebih  mudah mendapatkan  akses  ke  sumber  dana dibandingkan dengan perusahaan kecil.
3. Tingkat  pertumbuhan  perusahaan, semakin cepat pertumbuhan perusahaan  maka  semakin  besar kebutuhan  dana  untuk  pembiayaan ekspansi.
4. Kemampuan menghasilkan laba,
periode sebelumnya merupakan
faktor  penting  dalam  menentukan struktur  modal.  Dengan  laba  ditahan yang  besar,  perusahaan  akan  lebih senang  menggunakan  laba  ditahan sebelum  menggunakan  utang  atau menerbitkan saham baru.
5. Variabilitas  laba  dan  perlindungan pajak, perusahaan dengan variabilitas laba  yang  kecil  akan  memiliki kemampuan  yang  lebih  besar  untuk menanggung beban tetap yang berasal dari utang.
6. Skala  perusahaan,  perusahaan  besar yang sudah mapan akan lebih mudah memperoleh  modal  di  pasar  modal dibanding dengan perusahaan kecil.
7. Kondisi intern perusahaan dan ekonomi  makro,  perusahaan  perlu melihat saat yang tepat untuk menjual saham dan obligasi.
Menurut  Kasmir  (2012  :  153) ada 8 manfaat perusahaan menggunakan
debt to equity ratio yaitu :
1.  Untuk menganalisis kemampuan posisi perusahaan terhadap kewajiban terhadap pihak lainnya.
2.  Untuk menganalisis kemampuan perusahaan memenuhi kewajiban yang bersifat tetap.
3.  Untuk  menganalisis  keseimbangan antara  nilai  aktiva  khususnya  aktiva tetap dengan modal.
4.  Untuk  menganalisis  seberapa  besar aktiva  perusahaan  dibiayai  oleh utang.
5.  Untuk  menganalisis  seberapa  besar utang perusahaan berpengaruh terhadap pengelolaan aktiva.
6.  Untuk  menganalisis  atau  mengukur berapa bagian dari setiap rupiah moda sendiri  yang  dijadikan  jaminan  utang jangka panjang.
7.  Untuk  menganalisis  berapa  dana pinjaman  yang  segera  akan  ditagih ada  terdapat  sekian  kalinya  modal sendiri.
8. Manfaat lainnya. Menurut Kasmir (2012:154) terdapat  8  tujuan debt  to  equity  ratio yaitu :
1. Untuk  mengetahui  posisi  perusahaan terhadap kewajiban pihak lainnya.
2. Untuk menilai kemampuan perusahaan dalam
memenuhi kewajiban yang bersifat tetap.
3. Untuk  menilai  keseimbangan  antara nilai  aktiva  khususnya  aktiva  tetap dengan modal.
4. Untuk  menilai  seberapa  besar  aktiva perusahaan dibiayai oleh utang.
5. Untuk menilai seberapa besar pengaruh  utang  perusahaan  terhadap pengelolaan aktiva.
6. Untuk menilai atau mengukur berapa bagian  dari  setiap  rupiah  modal sendiri  yang  dijadikan  jaminan  utang jangka panjang.
7. Untuk  menilai  berapa  dana  jaminan yang  segera  akan  ditagih,  terdapat sekian  kalinya  modal  sendiri  yang dimiliki.
8. Tujuan lainnya. Menurut Prihadi (2011:193)
rumus debt to equity ratio adalah :
Debt to Equity Ratio = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐾𝑒𝑤𝑎𝑗𝑖𝑏𝑎𝑛 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑀𝑜𝑑𝑎𝑙 Menurut Hanafi (2009:159) Return  On  Assets (ROA)  adalah  alat untuk
mengukur kemampuan perusahaan  menghasilkan  laba  dengan menggunakan  total  aset  yang  dipunyai perusahaan  setelah  disesuaikan  dengan biaya-biaya untuk mendanai aset tersebut.
Menurut Prihadi (2011:152) menyatakan  bahwa Return  On  Assets (ROA) mengukur kemampuan perusahaan dalam mendayagunakan aset untuk  memperoleh  laba  dan  untuk mengukur  hasil  total  untuk  seluruh penyedia sumber dana yaitu kreditor dan investor.
Menurut Sudana (2011:22)
menyatakan  bahwa Return  On  Assets (ROA) menunjukkan kemampuan perusahaan dengan menggunakan seluruh  aktiva  yang  dimiliki  untuk menghasilkan laba setelah pajak.
Menurut Munawir (2010:89)
faktor-faktor yang mempengaruhi return on assets adalah :
1. Turnover dari operating assets (tingkat perputaran aktiva yang digunakan untuk operasi).
2. Profit margin yaitu besarnya keuntungan  operasi  yang  dinyatakan dalam persentase dan jumlah penjualan bersih. Menurut Munawir (2010:91)
manfaat return on assets adalah : 1. Untuk mengukur efisiensi
penggunaan  modal  yang  bekerja, efisiensi produksi dan efisiensi bagian penjualan.
2. Memberikan  data  industri  sehingga dapat  diperoleh  rasio  industri,  maka dengan analisa ini dapat dibandingkan  efisiensi  penggunaan modal pada perusahaan dengan perusahaan lain yang sejenis, sehingga  dapat  diketahui  apakah perusahaannya  berada  di  bawah, sama atau diatas rata-rata.
3. Untuk  mengukur  efisiensi  tindakan- tindakan yang dilakukan oleh divisi / bagian  yaitu  dengan  mengalokasikan semua  biaya  dan  modal  ke  dalam bagian yang bersangkutan.
4. Untuk  mengukur  profitabilitas  dari masing-masing produk yang dihasilkan oleh perusahaan.
5. Untuk mengontrol dan untuk perencanaan. Menurut Sudana (2011:22)
menyatakan  indikator  untuk  mengukur return on assets adalah :
Return On Assets = 𝐿𝑎𝑏𝑎 𝑆𝑒𝑡𝑒𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑎𝑗𝑎𝑘 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐴𝑠𝑒𝑡

## Hipotesis Penelitian
Sesuai dengan permasalahan yang  telah  disebutkan  diatas,  maka penulis merumuskan hipotesis, yaitu:
H1 : Quick
Ratio berpengaruh terhadap  profitabilitas  (ROA) pada  perusahaan  makanan  dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014.
H2 : Inventory  Turnover berpengaruh
terhadap  profitabilitas  (ROA) pada  perusahaan  makanan  dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014. H3 : Debt to Equity Ratio berpengaruh terhadap profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan
minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014. H4 : Quick Ratio, Inventory Turnover,
dan Debt  to  Equity  Ratio berpengaruh terhadap profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI
periode 2012-2014.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah penelitian  deskriptif  kuantitatif.  Sifat penelitian  ini  adalah eksplanatory . Model  analisis  data  yang  digunakan adalah analisis linear berganda, koefisien  determinasi,  uji  F,  dan  uji  t. Populasi yang digunakan dalam
penelitian
ini adalah populasi
perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia periode  2012-2014  yang  berjumlah  27 perusahaan  dan  sampel  yang  memenuhi kriteria sebanyak 21 perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa  Efek  Indonesia  periode  2012- 2014  yang  diunduh  melalui  situs www.idx.co.id .

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Statistik Deskriptif
1. Variabel quick ratio memiliki jumlah sampel  sebanyak  63,  dengan  nilai minimum  0,16  pada  perusahaan Gudang  Garam  Tbk.  dan  nilai maksimum  4,38  pada  perusahaan Delta  Djakarta  Tbk.  sedangkan  nilai rata-rata  1,6241  dengan  standar deviasi 1,13102.
2. Variabel inventory turnover memiliki jumlah  sampel  sebanyak  63,  dengan nilai  minimum  1,83  pada  perusahaan Gudang  Garam  Tbk.  dan  nilai maksimum  52,70  pada  perusahaan Nippon  Indosari  Corporindo  Tbk. sedangkan  nilai  rata-rata  9,5811 dengan standar deviasi 9,15348.
3. Variabel debt to equity ratio memiliki jumlah  sampel  sebanyak  63,  dengan nilai  minimum  0,21  pada  perusahaan
Taisho Pharmaceutical Indonesia
Tbk.  dan  nilai  maksimum  3,03  pada perusahaan  Multi  Bintang  Indonesia
Tbk. sedangkan nilai rata-rata 0,8037 dengan standar deviasi 0,53744.
4. Variabel return  on  assets memiliki jumlah  sampel  sebanyak  63,  dengan nilai minimum 0,015 pada perusahaan  Pyridam  Farma  Tbk.  dan nilai maksimum 0,657 pada perusahaan  Multi  Bintang  Indonesia
Tbk. sedangkan nilai rata-rata
0,15217  dengan  standar  deviasi 0,125605.
Hasil Uji Asumsi Klasik Uji normalitas bertujuan untuk menguji  apakah  model  regresi,  variabel pengganggu  atau  residual  memiliki distribusi normal. Uji normalitas dilakukan dengan dua cara yaitu analisis grafik dan analisis statistik.
Kurva  berbentuk  lonceng  yang menunjukkan  kemiringan  yang  hampir setara. Hal  tersebut  juga  menunjukkan  bahwa data terdistribusi mendekati normal pada setiap variabel. Berdasarkan  hasil  uji  normalitas P-Plot diatas dapat dilihat pola titik-titik tidak menyebar dan
mengikuti  pola  searah  garis  diagonal grafik.  Dengan  demikian  hasil  ini  dapat disimpulkan data terdistribusi normal.
Nilai  hasil  Uji Kolmogorov- Smirnov setelah  transformasi  telah terdistribusi  normal  dengan Asymp.  Sig (2-tailed) >  0,05  yaitu  0,160,  sehingga model memiliki residual yang terdistribusi normal.
Uji  Multikolinieritas  bertujuan untuk  menguji  ada  tidaknya  korelasi antar  variabel  independen  dalam  model regresi.  Dalam  model  penelitian  ini  uji multikolinieritas  diukur  melalui  nilai Variance Inflation Factor (VIF). Pengujian  multikolinieritas  dilakukan dengan  melihat  nilai  VIF  dan tolerance antar variabel independen.
Berdasarkan  uji  multikolinieritas diketahui  bahwa  nilai tolerance semua variabel  independen  yaitu quick  ratio, inventory  turnover, dan debt  to  equity ratio berada  di  atas  0,10  yaitu  0,350,
0,660,  dan  0,373  dan  nilai Variance Inflation  Factor (VIF)  berada  di  bawah 10  yaitu  2,857,  1,515,  dan  2,679.  Jadi dapat  disimpulkan  dalam  penelitian  ini tidak terjadi multikolinieritas.
Uji  autokorelasi  ini  bertujuan untuk  menguji  apakah  ada  korelasi antara  pengganggu  pada  periode  t dengan  kesalahan  pada  periode  t-1 (sebelumnya)  dalam  model  regresi. Persyaratan yang harus terpenuhi adalah tidak  adanya  autokorelasi  pada  model regresi.  Gejala  autokorelasi  dapat  diuji dengan  menggunakan Durbin-Watson test .
Dapat  disimpulkan  bahwa  hasil uji DW adalah 1,714 dengan dl = 1,494 dan  du  =  1,693,  maka  syarat  tidak terjadinya  autokorelasi  telah  terpenuhi yaitu  du  <  d  <  4-du  ;  1,693  <  1,714  < 2,307.  Maka  dapat  disimpulkan  data tidak terjadi gejala autokorelasi.
Uji  heterokedastisitas  dilakukan untuk mengetahui terjadinya ketidaksamaan variance dan  residual  satu  pengamatan  ke pengamatan  yang  lain  tetap  maka disebut heteroskedastisitas.
Model regresi yang baik adalah yang homokedastisitas  atau  tidak  terjadi heteroskedastisitas. Pengujian heteroskedastisitas dilakukan dengan cara :
1. Grafik Scatterplot :  titik-titik harus menyebar.
2. Uji  Glejser  :  nilai  signifikan  > 0,05 Dilihat bahwa titik-titik menyebar  secara  acak  diatas  maupun dibawah nilai 0.
Maka dapat disimpulkan tidak terjadi gejala heteroskedastisitas.
Uji Glejser dengan nilai
signifiakn dari ketiga variabel
independen dengan nilai absolute > 0,05 maka tidak terjadi masalah heteroskedastisitas.
Dari hasil uji glejser menunjukkan nilai signifikan quick ratio sebesar 0,305 lebih besar dari 0,05, nilai signifikan inventory  turnover sebesar 0,370  lebih  besar  dari  0,05  dan  nilai signifikan debt  to  equity  ratio sebesar 0,241  lebih  besar  dari  0,05,  jadi  dari hasil  uji  glejser  dapat  diketahui  bahwa variabel  indenpenden  tidak  mengalami masalah heteroskedastisitas.

## Hasil Analisa Data
Analisa  data  pada  penelitian  ini adalah menggunakan analisis persamaan regresi  linear  berganda.  Analisis  regresi linear berganda digunakan untuk mencari  hubungan  atau  pengaruh  antara variabel independen ( quick ratio, inventory  turnover, dan debt  to  equity ratio ) terhadap variabel dependen ( return on assets ).
Pada kolom unstandardized coefficients pada  bagian  B  diperoleh model persamaan regresi linear berganda sebagai berikut :
LN_ROA  =  -3,295  –  0,371(LN_X 1 )  + 0,429(LN_X 2 ) – 0,773 (LN_X 3 )
1. Nilai  konstanta  a  sebesar  -3,295 menyatakan  bahwa  variabel quick ratio,  inventory  turnover dan debt  to equity  ratio dianggap  konstan  atau nol,  maka return  on  assets pada perusahaan  makanan  dan  minuman yang  terdaftar  di  BEI  periode  2012-
2014  akan  mengalami  penurunan sebesar 3,295.
2. Nilai  koefisien  b 1 sebesar  -0,371 menunjukkan  bahwa  setiap  kenaikan satu  variabel quick  ratio akan menurunkan nilai dari variabel return on assets sebesar 0,371 satuan.
3. Nilai  koefisien  b 2 sebesar  0,429 menunjukkan  bahwa  setiap  kenaikan
satu  variabel inventory  turnover akan menaikkan  nilai  dari  variabel return on assets sebesar 0,429 satuan.
4. Nilai  koefisien  b 3 sebesar  -0,773 menunjukkan  bahwa  setiap  kenaikan satu variabel debt to equity ratio akan menurunkan nilai dari variabel return on assets sebesar 0,773 satuan.

## Koefisien Determinasi
Koefisien  determinasi  berfungsi untuk  melihat  sejauh  mana  keseluruhan variabel  independen  dapat  menjelaskan variabel  dependen.  Apabila  R 2 sama dengan 0, maka variasi variabel independen  yang  digunakan  dalam
model  tidak  menjelaskan  sedikitpun variasi  variabel  dependen.  Jika  R 2
semakin  besar  mendekati  1,  maka dikatakan kemampuan variabel independen  yang  digunakan  dalam model  menjelaskan  variabel  dependen cukup besar.
Dapat  diketahui  bahwa  nilai  R square diperoleh  0,189 atau  18,9%.  Hal ini  berarti quick ratio, inventory turnover, dan debt  to  equity  ratio menjelaskan pengaruhnya terhadap return  on  assets pada  perusahaan
makanan dan minuman yang terdaftar di BEI  periode  2012-2014  sebesar  18,9%.
Sedangkan sisanya sebesar 81,1% merupakan  variabel  bebas  lain  yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## Uji F
Untuk  membuktikan  kebenaran dari  suatu  hipotesis,  digunakan  Uji  F yaitu  uji  untuk  mengetahui  apakah variabel-variabel independen secara simultan atau bersama-sama berpengaruh terhadap variabel dependen.
Diketahui  nilai  F hitung sebesar 4,597  dengan  nilai  F tabel sebesar  2,76.
Maka F hitung lebih besar dari F tabel (4,597 >  2,76)  dengan  nilai  signifikansi  <  0,05 sebagai hasil penelitian menolak H 0 dan menerima  H a demikian  disimpulkan bahwa quick  ratio,  inventory  turnover, dan debt to equity ratio secara serempak berpengaruh  tetapi  tidak  signifikan terhadap  variabel return  on  assets pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014.

## Uji t
Uji  t  digunakan  untuk  melihat  pengaruh variabel  bebas  yaitu quick  ratio, inventory  turnover, dan debt  to  equity ratio secara  parsial  terhadap return  on assets pada  perusahaan  makanan  dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI  periode 2012-2014.
Dapat  dilihat  bahwa  variabel quick ratio memiliki nilai t hitung sebesar - 1,881 dan nilai t tabel sebesar 1,671, maka t hitung lebih  kecil  dari  t tabel (-1,881  <
1,671)  dan  nilai  signifikansi  sebesar
0,065  lebih  besar  dari  0,05  dengan demikian  dapat  disimpulkan  bahwa variabel quick  ratio secara  parsial  tidak berpengaruh terhadap variabel return on assets pada  perusahaan  makanan  dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI  periode 2012-2014.
Variabel inventory turnover memiliki  nilai  t hitung sebesar  2,380  dan nilai  t tabel sebesar  1,671,  maka  t hitung lebih besar dari t tabel (2,380 > 1,671) dan nilai  signifikansi  sebesar  0,021  lebih kecil  dari  0,05  dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  variabel inventory turnover secara  parsial  berpengaruh namun tidak signifikan terhadap variabel return  on  assets pada  perusahaan
makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2014.
Variabel debt  to  equity  ratio memiliki  nilai  t hitung sebesar  -3,331  dan nilai  t tabel sebesar  1,671,  maka  t hitung lebih kecil dari t tabel (-3,331 < 1,671) dan nilai  signifikansi  sebesar  0,001  lebih kecil  dari  0,05  dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  variabel debt  to equity ratio secara parsial tidak berpengaruh terhadap variabel return on assets pada  perusahaan  makanan  dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI  periode 2012-2014.

## Pengaruh  Quick  Ratio  Terhadap
Profitabilitas (ROA) Pada
Perusahaan  Makanan  dan  Minuman di BEI Periode 2012-2014
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh bahwa quick  ratio tidak  berpengaruh terhadap  profitabilitas  (ROA)  pada
perusahaan  makanan  dan  minuman  di BEI  periode  2012-2014  dengan  nilai t hitung <  t tabel (-1,881  <  1,671)  dan  nilai signifikansi > 0,05 (0,065).
Hasil  penelitian  ini  mendukung hasil  penelitian  Merti  Sri  Devi  (2012) yang  membuktikan  bahwa quick  ratio tidak berpengaruh secara parsial terhadap  profitabilitas  pada  perusahaan kimia dan farmasi yang terdaftar di BEI 2008-2011.
Pengaruh

## Inventory Turnover
Terhadap  Profitabilitas  (ROA)  Pada Perusahaan  Makanan  dan  Minuman di BEI Periode 2012-2014
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh bahwa inventory  turnover berpengaruh namun tidak signifikan terhadap profitabilitas  (ROA)  pada  perusahaan makanan  dan  minuman  di  BEI  periode 2012-2014  dengan  nilai  t hitung >  t tabel (2,380  >  1,671)  dan  nilai  signifikansi  < 0,05  (0,021).  Hasil  penelitian  ini mendukung  hasil  penelitian  Fitri  Linda Rahmawati  (2010)  yang  membuktikan bahwa inventory  turnover berpengaruh secara  parsial  terhadap  profitabilitas pada  perusahaan food  and  beverages yang terdaftar di BEI 2007-2009.
Pengaruh Debt  to  Equity  Ratio
Terhadap  Profitabilitas  (ROA)  Pada
Perusahaan  Makanan  dan  Minuman di BEI Periode 2012-2014
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh bahwa debt  to  equity  ratio tidak berpengaruh terhadap profitabilitas
(ROA)  pada  perusahaan  makanan  dan minuman  di  BEI  periode  2012-2014 dengan  nilai  t hitung <  t tabel (-3,331  < 1,671)  dan  nilai  signifikansi  <  0,05 (0,001).
Hasil  penelitian  ini  mendukung hasil  penelitian  Julita  (2012)  yang membuktikan bahwa debt to equity ratio tidak berpengaruh secara parsial terhadap  profitabilitas  pada  perusahaan transportasi  yang  terdaftar  di  BEI  2008- 2011.

## Pengaruh  Quick  Ratio,  Inventory
Turnover,  dan  Debt  to  Equity  Ratio
Secara Bersama-sama Terhadap Profitabilitas (ROA) Pada
Perusahaan  Makanan  dan  Minuman di BEI Periode 2012-2014
Hasil  Uji  F  menunjukkan  bahwa quick ratio, inventory turnover, dan debt to  equity  ratio secara  bersama-sama memiliki pengaruh tetapi tidak
signifikan  terhadap  profitabilitas  (ROA)

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa quick ratio, inventory turnover, dan debt  to  equity  ratio secara simultan  berpengaruh  tetapi  tidak signifikan terhadap profitabilitas
(ROA) pada perusahaan makanan dan minuman  yang  terdaftar  di  BEI periode 2012-2014.
Kontribusi
pengaruh quick  ratio,  inventory turnover dan debt  to  equity  ratio terhadap  profitabilitas  (ROA)  sebesar 18,9%  selebihnya  81,1%  dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian ini.
2. Hasil penelitian secara parsial menunjukkan  variabel quick  ratio tidak berpengaruh terhadap profitabilitas (ROA) pada perusahaan makanan  dan  minuman  di  BEI periode 2012-2014.
3. Hasil penelitian secara parsial menunjukkan variabel inventory
turnover berpengaruh  tetapi  tidak signifikan terhadap profitabilitas
(ROA) pada perusahaan makanan dan minuman di BEI periode 2012-2014.
4. Hasil penelitian secara parsial menunjukkan  variabel debt  to  equity ratio tidak  berpengaruh  terhadap profitabilitas (ROA) perusahaan
makanan  dan  minuman  di  BEI periode 2012-2014.
Saran 1. Bagi manajemen perusahaan disarankan  untuk  meningkatkan  rasio profitabilitas  (ROA)  agar  investor tertarik untuk berinvestasi
di perusahaan.
2. Bagi investor disarankan untuk menilai inventory  turnover karena terbukti  bahwa inventory  turnover berpengaruh  terhadap  profitabilitas (ROA).
3. Penelitian  mengenai  ROA  ini hanya  terbatas  pada  informasi  internal perusahaan makanan dan minuman, oleh karena  itu  disarankan  agar  peneliti selanjutnya juga mencoba pada populasi dan karakteristik perusahaan yang beragam serta periode pengamatan yang lebih lama.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriani,  Fine.  “Pengaruh  Tingkat Perputaran Persediaan Barang Jadi Terhadap Profitabilitas Perusahaan
Pada PT Dahana Persero Tasikmalaya”. Tasikmalaya, 2011. Arikunto, Suharsimi.
Prosedur
Penelitian .  Cetakan  Kelimabelas. Jakarta : PT. Rineka  Cipta,2013.
Brigham,  Eugene  F.  &  Joel  F.Houston.
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan . Ed.11. Jakarta:
Salemba Empat, 2010.
Devi,  Metri  Sri.  “Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi  Profitabilitas  Pada Perusahaan  Kimia  dan  Farmasi yang  Terdaftar  di  BEI  Periode 2008-2011”.  Universitas  Maritim Raja  Ali  Haji.  Tanjung  Pinang, 2012.
Fahmi,  Irham. Pengantar  Manajemen Keuangan Teori dan Soal Jawab .
Cetakan Ketiga.     Bandung : CV.
ALFABETA, 2012. Ghozali, Imam. Aplikasi Analisis
Multivarieta dengan program
IBM  SPSS  21 .  Ed.7.  Semarang  : Penerbit  Universitas  Diponegoro, 2013.
Hanafi,  Mamduh  M.,  M.B.A.  &  Prof. Dr.  Abdul  Halim,  M.B.A.,  Akt. Analisis  Laporan  Keuangan .  Ed. 4.  Yogyakarta  :  Unit  Penerbit  dan Percetakan, 2009.
Horne,  James  C.  Van  &  Jhon  M.
Wachowicz.
Prinsip-Prinsip
Manajemen  Keuangan .  Ed.  13,
Jakarta : Salemba Empat, 2012.
Husnan,  Suad  &  Enny  Pudjiastuti.
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan .  Ed.  5.  Yogyakarta  : UPP STIM YKPN, 2006. Julita.  “Pengaruh  DER  dan  DAR Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Transportasi yang Terdaftar  di  BEI  Periode  2008- 2011”. Universitas Muhammadiyah  Sumatera  Utara. Medan, 2012. Jumingan,  S.E.,  M.M,  M.Si. Analisa
Laporan Keuangan . Cetakan
Kelima.  Jakarta  :  PT.  Bumi Aksara, 2014.
Kasmir. Analisis  Laporan  Keuangan . Cetakan  Kelima.  Jakarta  :  PT.
RAJAGRAFINDO
PERSADA, 2012. Kasmir, S.E., M.M. Pengantar Manajemen  Keuangan .  Cetakan
Pertama.  Jakarta  :  KENCANA PRENADA MEDIA GROUP, 2010.
Mardiyanto, Handono. Inti Sari Manajemen Keuangan Teori,
Soal, dan Jawabani.
Munawir, Analisa  Laporan  Keuangan .
Yogyakarta : Liberty, 2007.
Prihadi, Toto. Analisa Laporan
Keuangan  Teori  dan  Aplikasi .
Cetakan  Kedua.  Jakarta  :  Penerbit PPM, 2011.
Raharjaputra,  Hendra  S. Manajemen Keuangan  dan  Akuntansi  Untuk Eksekutif  Perusahaan .  Cetakan Pertama. Jakarta : Salemba Empat, 2011.
Rahmawati,  Fitri  Linda.  “Pengaruh current  ratio,  inventory  turnover, debt to equity ratio Terhadap ROA
Pada Perusahaan Food and
Beverages yang  Terdaftar  di  BEI
2007-2009”.  Universitas  Negeri
Malang. Malang, 2010.
Riyanto, Bambang. Dasar Dasar
Pembelanjaan  Perusahaan .  Edisi
4. Yogyakarta : BPFE, 2008.
Sawir,
Agnes. Analisa Kinerja Keuangan dan Perencanaan Keuangan  Perusahaan .  Cetakan Kelima.  Jakarta  :  PT.  Grmedia Pustaka Utama, 2009.
Sjahrial, Dermawan, M.M.. Manajemen Keuangan  Lanjutan .  Edisi  1. Jakarta  :  Mitra  Wacana  Media, 2007.
Sudana, I Made. Manajemen Keuangan Perusahaan  Teori  dan  Praktik . Jakarta : Penerbit Erlangga. 2011.
Sugiono. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif,  dan  R&D .  Cetakan Kelimabelas.  Bandung  :  Penerbit Alfabeta, 2012. Wachowicz,  J.  &  James  C.  Van  Horne. Prinsip-prinsip Manajemen Keuangan .  Jakarta  :  Salemba Empat, 2007..