© 2020 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat
JPM Wikrama Parahita p-ISSN 2599-0020, e-ISSN 2599-0012

## PENGAMBILAN KEPUTUSAN STRATEGIS JENDELA ALAM LEMBANG: PERSPEKTIF KEUANGAN DAN STRATEGI
Jacinta Winarto 1 , Benny B. Tjandrasa 1 , Lina Anatan 2* , Andre Sunjaya 2 , Novan Ardianto 1
1) Magister Manajemen, Universitas Kristen Maranatha
2) Manajemen, Universitas Kristen Maranatha
Article history Received   :  11-10-2019 Revised      :  11-02-2020 Accepted :  30-03-2020
*Corresponding author Lina Anatan Email : lina.anatan@yahoo.com

## Abstraksi
Sebagai organisasi yang bergerak dalam bidang wisata edukasi, Jendela Alam Lembang dihadapkan pada tantangan untuk dapat bersaing dengan wisata- wisata lain yang tentunya masing-masing memiliki keunikan untuk ditawarkan kepada pengunjung. Hal ini mengakibatkan dalam beberapa periode, tingkat kunjungan wisatawan ke Jendela Alam Lembang mengalami penurunan yang cukup  signifikan.  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  (abdimas)  ini dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mencari  solusi  atas  permasalahan  yang dihadapi  Jendela  Alam,  yaitu  penurunan  jumlah  pengunjung  dan meningkatkan  pendapatan  kedai  Jendela  Alam  melalui  keputusan  strategis yang tepat sasaran dan terarah. Untuk itu tim dosen dan mahasiswa gabungan dari  Program  Studi  Magister  Manajemen  dan  Program  Studi  S1  Manajemen bekerja  sama  untuk  melaksanakan  pengabdian  masyarakat  dengan  judul “Pengambilan  Keputusan  Strategis  Jendela  Alam  Lembang:  Perspektif Keuangan dan Strategi.” Adapun metode pelaksanaan yang dilakukan untuk pemecahan  masalah  yang  dihadapi  organisasi  meliputi:  Pemaparan  materi terkait  peramalan, capital  budgeting ,  dan  strategi  bisnis  serta  usulan  strategi baru melalui pembuatan keputusan strategis organisasi. Secara teknis, dalam penggalian informasi terkait permasalahan yang dihadapi Jendela  Alam, tim abdimas melakukan observasi dan wawancara dengan pemilik dan karyawan Jendela  Alam.  Adapun  hasil  dan  kesimpulan  yang  dicapai  dalam  kegiatan abdimas ini meliputi: 1) Pemilik dan karyawan memahami pentingnya proyeksi dengan menggunakan metode peramalan, 2) Peningkatan pendapatan kedai Jendela  Alam  melalui  penerapan  strategi  STP  (Segmenting,  Targeting, Positioning)  dan  7  P  ( Product,  Price,  Place,  Promotion,  People,  Physical Evidence, dan Process).
Kata Kunci: Capital Budgeting, Pengambilan Keputusan Strategis, Peramalan

## Abstract
As an organization that engaged in the field of educational tourism, Jendela Alam Lembang is faced with the challenge of being able to compete with other tourism in  the  surrounding area, which is  certainly not  small, and  each  has its uniqueness to offer to their visitors. This has resulted in a significantly decreased in the number of tourist arrivals to Jendela Alam Lembang in recent periods. This community  service  activity  was  conducted  to  find  solutions  to  the  main problems faced by Jendela Alam, the decreasing number of visitors, to increase the revenue of Jendela Alam’s restaurant through strategic decisions that are targeted and directed. For this reason, the joint team of lecturers and students from the Master of Management Study Program and the S1 Management Study Program  work  together  to  carry  out  community  service  entitled  "Strategic Decision  Making  in  Jendela  Alam  Lembang:  Financial  and  Strategic Perspectives." The implementation of methods is carried out for solving problems faced  by  the  organization  include:  Presentation  of  materials  related  to forecasting, capital budgeting, and business strategies as well as new strategy proposed  through  organizational  strategic  decision  making.  Technically,  in extracting information related to problems faced by Jendela Alam, the team conducted  observations  and  interviews  with  Jendela  Alam  owners  and employees.  The  results  and  conclusions  reached  in  this  community  service activity  include:  1)  Owners  and  employees  understand  the  importance  of projections  using  forecasting  methods,  2)  Increasing  the  income  of  Jendela Alam  Lembang  through  the  application  of  the  STP  strategy  (Segmenting, Targeting, and Positioning) and 7 P (Product, Price, Place, Promotion, People, Physical Evidence, and Process).
Keywords : Capital Budgeting, Forecasting, Strategic Decision Making
© 2020 Some rights reserved
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735
PENDAHULUAN Literatur
konseptual manajemen strategi mengemukakan  bahwa  kunci  keberhasilan  suatu organisasi untuk dapat bertahan dalam persaingan bisnis  dan  kondisi  lingkungan  organisasi  yang  ada adalah  implementasi  strategi  organisasi  dan pembuatan keputusan organisasi yang tepat dalam merespon  kondisi  lingkungan  bisnis  yang  sedang dihadapi  oleh  organisasi.  Manajemen  strategi didefinisikan  sebagai  analisis,  keputusan,  dan tindakan  yang  dilakukan  suatu  organisasi  untuk menciptakan  dan  mempertahankan  keunggulan kompetitif sehingga mampu bertahan hidup dalam kondisi  persaingan  bisnis  yang  sangat  dinamis  dan tidak  dapat  diprediksi  (Anatan,  2018).  Definisi manajemen  strategi  tersebut  menunjukkan  elemen utama,  yaitu:  Pertama,  berkaitan  dengan  proses dalam organisasi yang mencakup analisis, keputusan,  dan  tindakan  yang  dilakukan  untuk merespon  kondisi  yang  dihadapi  organisasi,  baik internal  maupun  eksternal;  Kedua,  manajemen strategi  merupakan  suatu  studi  tentang  mengapa suatu  organisasi  mampu  mengalahkan  organisasi lain  dalam  suatu  persaingan  bisnis.  Seperti dikemukakan  sebelumnya,  strategi  organisasi  dan pembuatan  keputusan  organisasi  yang  tepat menjadi  kunci  keberhasilan  suatu  organisasi  untuk dapat  bertahan  dalam  persaingan  bisnis  dan menghadapi  dinamika  kondisi  lingkungan  bisnis yang ada.
Strategi  organisasi  didefinisikan  sebagai  suatu perencanaan  yang  terintegrasi  dan  secara  statistik dapat  diverifikasi  yang  menekankan  pada  konsep tujuan,  alokasi  sumber  daya,  dan  perencanaan untuk  mencapai  keselarasan  antara  lingkungan eksternal  dan  struktur  dan  proses  internal.  Strategi organisasi  diformulasikan  melalui  suatu  proses pembuatan  keputusan  yang  didukung  oleh  riset produktif  untuk  mempelajari  bagaimana  organisasi membuat keputusan strategis baik secara individual maupun  berdasarkan  keputusan  bersama.  Proses pembuatan  keputusan  strategis  dalam  suatu organisasi  merupakan  hal  yang  penting  karena berkaitan  dengan  tindakan  yang  diambil  dan sumber daya yang dilibatkan sebagai satu kesatuan dalam  menghasilkan  keputusan  yang  tepat  sesuai situasi dan kondisi yang sedang dihadapi organisasi. Outcome dari proses pembuatan keputusan, sangat tergantung  pada  pembuat  keputusan,  khususnya upper-level management dengan tanpa mengabaikan kepentingan para stakeholders yang terlibat  dalam  organisasi  dan  kemungkinan- kemungkinan yang akan dihadapi oleh organisasi di masa  yang  akan  datang  (Mintzberg,  1975).  Dalam pembuatan keputusan strategis juga perlu mempertimbangkan  segala  aspek  yang  terkait dengan public interest, khususnya dalam kondisi krisis
seperti  penurunan  kinerja  organisasi  yang  telah terjadi selama periode tertentu, dengan mempertimbangkan  apakah  krisis  atau  penurunan kinerja  tersebut  diakibatkan  oleh  faktor  eksternal atau  internal  organisasi  (Sommer  &  Pearson,  2007; Gudono & Anatan, 2015).
Pengabdian masyarakat (abdimas) yang melibatkan dosen-dosen dari Program Studi Magister Manajemen  dan  Program  Studi  Manajemen  ini dilakukan sebagai sarana untuk berbagi pengetahuan  kepada  mitra  kerjasama,  yaitu Jendela  Alam  Lembang,  terkait  pentingnya pemahaman  konsep,  pengembangan  strategi organisasi,  dan  pembuatan  keputusan  strategis khususnya  dalam  kondisi  penurunan  kinerja organisasi  yang  saat  ini  sedang  dihadapi  oleh organisasi  dengan  mempertimbangkan  peramalan kondisi  organisasi  pada  masa  yang  akan  datang. Kegiatan  berbagi  pengetahuan  dari  akademisi  ke mitra kerja sangat penting dilakukan sebagai wujud kontribusi  akademisi  dalam  memberikan  akses pengetahuan  spesifik  yang  mungkin  sulit  diperoleh oleh  mitra  kerjasama  dalam  internal  organisasinya (Anatan,  2018)  Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian masyarakat  di  Jendela  Alam  Lembang  diharapkan dapat  memberikan  kontribusi  signifikan  dalam penyelesaian permasalahan yang dihadapi melalui beberapa  proses  kegiatan  berikut:  Pemaparan materi  terkait  peramalan, capital  budgeting, dan pembuatan  keputusan  strategis  organisasi  pada kondisi penurunan kinerja organisasi.
Pelaksanaan  abdimas  di  Jendela  Alam  Lembang dengan  judul  “Pengambilan  Keputusan  Strategis Jendela  Alam  Lembang:  Perspektif  Keuangan  dan Strategi” didasarkan pada kondisi atau permasalahan yang sedang dihadapi oleh Jendela Alam.  Adapun  masalah  tersebut  meliputi:  1) penurunan  jumlah  pengunjung  yang  signifikan,  2) penurunan  jumlah  pendapatan  akibat  penurunan jumlah  pengunjung  dan  faktor  musiman  sehingga mengakibatkan  pendapatan  perusahaan  tidak stabil,  3)  Meningkatnya  jumlah  pesaing  baik  yang bergerak  di  industri  serupa  dalam  bidang  wisata edukasi,  maupun  pada  industri  yang  berbeda, seperti  makin  menjamurnya  kafe-kafe  yang menawarkan layanan dan spot-spot yang instagramable, 4) Pada bagian kedai, menunjukkan masih minimnya pengunjung yang tertarik mengunjungi dan berbelanja di Kedai Jendela Alam, diduga akibat lokasi restoran tidak mudah dijangkau pengunjung.
Secara umum , pelaksanaan pengabdian masyarakat  di  Jendela  Alam  Lembang  bertujuan untuk  memberikan  kemanfaatan,  khususnya  dalam hal memberikan  pengetahuan  kepada  mitra
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735
kerjasama  terkait  pentingnya  pemahaman  konsep, pengembangan strategi organisasi, dan pembuatan  keputusan  strategis  khususnya  dalam kondisi  penurunan  kinerja  organisasi  dengan mempertimbangkan  peramalan  kondisi  organisasi pada  masa  yang  akan  datang.  Bagi  akademisi, kegiatan abdimas ini diharapkan dapat memotivasi para  dosen  untuk  meningkatkan  minat  dan kepedulian  terhadap  masyarakat  sekitar  dengan melakukan kegiatan yang  bermanfaat tidak hanya bagi  pengembangan  ilmu  sesuai  bidang  keahlian dosen,  tetapi  juga  berperan  penting  dalam pengembangan  jenjang  karir  dosen  dan  secara spesifik sebagai wujud kontribusi akademisi terhadap lingkungan sekitar.
Secara  khusus,  kegiatan  pengabdian  masyarakat yang  dilakukan  di  Jendela  Alam  Lembang diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  tidak hanya  bagi  dosen  pelaksana,  mitra  pengabdian masyarakat,  tetapi  juga  bagi  Universitas  Kristen Maranatha  Bandung.  Adapun  manfaat  yang diharapkan  adalah  sebagai  berikut: Pertama, bagi dosen  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dapat digunakan s ebagai media dalam melaksanakan  salah  satu  kewajiban  Tri  Dharma Perguruan  Tinggi,  yaitu  pengabdian  masyarakat secara  efektif  dengan  cara  membagikan  ilmu pengetahuan  yang  dimiliki  sesuai  dengan  bidang keahlian masing-masing untuk membantu penyelesaian  permasalahan  yang  dihadapi  oleh mitra perguruan tinggi. Kedua, bagi mitra universitas , kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi  dalam menyelesaikan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh organisasi.
Ketiga,
bagi Universitas Kristen
Maranatha,
kegiatan pengabdian kepada masyarakat  merupakan  wujud  kontribusi  peran universitas  sebagai  pendidikan  tinggi  terhadap pengembangan  kerjasama  kemitraan  dengan industri dan masyarakat.
Adapun  kendala  utama  yang  dihadapi  tim  dalam persiapan  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  di  Jendela  Alam  adalah lamanya pembuatan PKS oleh Direktorat Kerjasama yang  disebabkan  padatnya  kegiatan  mereka sehingga kegiatan abdimas yang tadinya dijadwalkan  Februari  menjadi  mundur  dari  jadwal semula.  Untuk  pelaksanaannya,  ada  permintaan dari  pemilik  agar  ditambahkan  pembahasan  lebih mendalam  mengenai  kedai  yang  ada  di  Jendela Alam.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan selama dua hari yaitu tanggal 21 dan 22 Maret 2019.
Hari pertama pemaparan materi dilakukan oleh Dr. Benny B. Tjandrasa, S.E., M.M. (topik peramalan), Dr. Lina  Anatan,  S.E.,  M.Si.  (topik  pengambilan keputusan strategis dan Dr. Jacinta Winarto, S.E., M.T. (topik capital  budgeting ).  Hari  kedua  diisi  dengan acara pelatihan yang bertujuan untuk mengaplikasikan  materi  peramalan  yang  dipandu oleh  Dr.  Benny  B.  Tjandrasa,  S.E.,  M.M.  Peserta mencoba  mempraktekkan  materi  yang  sudah dipaparkan.  Berikut  dibahas  secara  lebih  rinci kegiatan  yang  dilakukan  pada  masing-masing  sesi dalam kegiatan pengabdian masyarakat.

## PEMBAHASAN
Hari  I  Sesi  I  :  Peramalan  Untuk  Bisnis  (Dr.  Benny  B. Tjandrasa, S.E., M.M)
Pada  sesi  ini  dibahas  teknik-teknik  untuk  membuat perkiraan-perkiraan yang diharapkan dapat membantu proses pengambilan keputusan. Terdapat  dua  kelompok  teknik,  yaitu:  metode kuantitatif  dan  kualitatif.    Peramalan  Kualitatif digunakan untuk  meramalkan  permintaan  secara kualitatif,  biasanya  dilakukan  dengan  survei terhadap  keinginan  dan  ekspektasi  calon  pembeli akan  produk  yang  dibutuhkannya  dimasa  yang akan datang. Cara ini dilakukan dengan sampel dan kuesioner, yaitu mencatat sikap dari calon pembeli (perubahan  dari quantity  demanded) apabila diadakan  perubahan  terhadap  harga  barang, pemberian  sistem  kredit,  iklan,  dsb. Selain meramalkan  dengan  cara  survey,  dapat  pula dilakukan dengan cara “opinion pools” yang terdiri dari pooling para executive, pooling para Salesforce, dan  pooling  keinginan  konsumen. Adapun pendekatan  riset  pemasaran  untuk  mengestimasi permintaan  meliputi:  1)  Consumer  Clinic,  yaitu dengan  melakukan  eksperimen  dan  simulasi  (di dalam suatu laboratorium), yaitu melihat perubahan yang  terjadi  pada dependent  variable  (quantity demanded) akibat  perubahan  pada independent variable, 2) Market  Experiment, cara  ini  sama dengan consumer  clinic, namun  eksperimen dilakukan di pasar yang sesungguhnya.
Peramalan  Kuantitatif,  menjelaskan  berbagai metode peramalan kuantitatif, diantaranya adalah ( Makridakis et  al.,  2009): metode  simple  moving average, metode double moving average , metode simple  exponential  smoothing ,  metode double exponential  smoothing, metode regression  analysis. Dari  berbagai  metode  tersebut,  cara  yang  paling baik  untuk  melakukan  peramalan  terhadap permintaan  adalah  dengan regression  analysis. Analisis  regresi  merupakan  analisis  yang  digunakan untuk  menganalisis satu  variabel  terikat  (Y)  dengan menggunakan  satu  variabel  bebas  (X).  Variabel bebas  yang  dipilih  adalah  yang  mempunyai hubungan  (korelasi)  dengan  variabel  terikat. Untuk
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735
peramalan  penjualan  berdasarkan  waktu,  maka variabel  bebasnya  biasa  dinotasikan  sebagai  t, sehingga  metode  ini  memiliki  nama  lain  yaitu  time series  analysis. Dalam time  series  analysis ,  pada umumnya penyebab dari fluktuasi dalam time-series data  adalah:  1) Secular  trend  /  trend  projection: yaitu  merupakan  trend  jangka  panjang  yang merupakan  perpanjangan  dari  trend  masa  lalu.  2) Cyclical  fluctuations, yang  merupakan  gambaran dari keadaan ekonomi jangka panjang. 3) Seasonal variation, yaitu  fluktuasi  yang  disebabkan  oleh musim.  Pengaruh-pengaruh  irregular  dan  random yang  unik  untuk  tiap-tiap  perusahaan.  Secara sederhana  dianggap  bahwa  kejadian  masa  lalu akan  terjadi  lagi  dimasa  yang  akan  datang. Kejadian  masa  lalu  biasanya  dinyatakan  dalam suatu regression line:
St = S0 + bt yang diturunkan dari rumus persamaan Y = a + b.t
Gambar  1  menunjukkan  beberapa  foto  kegiatan pemaparan  materi  dan  diskusi  pada  hari  pertama sesi kesatu tentang peramalan untuk bisnis.

## Gambar 1. Sesi Peramalan Untuk Bisnis
Hari  I  Sesi  II:  Pengambilan  Keputusan  Strategis  (Dr. Lina Anatan, S.E., M.Si.)
Pada sesi ini membahas tiga masalah utama terkait proses manajemen  strategi,  hubungan  manajemen strategi dengan keputusan strategi dan pengambilan keputusan perusahaan. Proses manajemen  strategi  memiliki  makna  bagaimana suatu  organisasi  mendefinisikan  strategi-nya  dan juga  proses  yang  dilakukan  oleh  manajer  dalam membuat  pilihan  dari  serangkaian  strategi  untuk mencapai  kinerja  yang  lebih  baik.  Gambar  2 menunjukkan  Proses  Manajemen  Strategi. Proses manajemen  strategi  dibagi  dalam  tiga  tahapan yang meliputi perumusan dan perencanaan strategi, pelaksanaan strategi, dan evaluasi serta pengawasan (Abel, 2009; Prawirosentono&
Primasari,  2016).  Tahap  awal  yang  harus  dilakukan dalam  menentukan  proses  manajemen  strategi adalah  melakukan scanning lingkungan,  baik lingkungan  internal  maupun  lingkungan  eksternal perusahaan.
Gambar 1. Strategic Management Process
Sumber: Wheelen & Hunger (2010) dalam Anatan (2018)
Bagaimana hubungan manajemen strategi dengan bidang fungsional lain seperti manajemen keuangan,  manajemen  pemasaran,  manajemen sumber daya manusia, dan manajemen operasional?  Pada  dasarnya  setiap  manajemen fungsional tersebut didalamnya sudah mengandung unsur  strategi.  Sebagai  contoh,  dalam  manajemen keuangan terdapat pendekatan-pendekatan strategis untuk mencari modal dengan biaya rendah misalnya IRR, Payback Period, dan lain sebagainya. Dalam  manajemen  pemasaran  dikenal  marketing mix, strategi penjualan, dan lain sebagainya.
Dalam  hal  pengambilan  keputusan  korporasi, seorang  pimpinan  perusahaan  dihadapkan  pada berbagai  situasi  dalam  pengambilan  keputusan, sehingga  pengambil  keputusan  harus  mengetahui klasifikasi  kondisi  saat  pengambilan  keputusan (David & Montgomery, 2009; Campbell & Alexander, 2005) . Adapun  klasifikasi  kondisi  pengambilan keputusan  digolongkan  dalam  tiga  kondisi  yaitu (Thomas,  1984;  Deal  &  Allan,  2007 ) :  1)  Keputusan Kondisi Pasti, yaitu kondisi dimana faktor-faktor yang mempengaruhi diketahui secara pasti. 2) Keputusan Kondisi Tak Pasti, yaitu kondisi dimana banyak faktor atau  informasi  yang  mempengaruhi  keputusan tersebut  tidak  diketahui  secara  pasti,  3)  Keputusan Beresiko, dimana pengambil keputusan dihadapkan pada  kondisi  beresiko.  Hal  utama  yang  harus dipertimbangkan  adalah  mengukur  peluang  dari setiap  alternatif  keputusan  yang  akan  diambil. Gambar  3  menunjukkan  beberapa  foto  kegiatan pemaparan  materi  dan  diskusi  pada  hari  pertama sesi  kedua  tentang  pengambilan  keputusan strategis.
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735

## Gambar 3. Sesi Pengambilan Keputusan Strategis
Hari I Sesi III: Capital Budgeting dan Strategi 7 P (Dr. Jacinta Winarto, S.E., M.T.)
Pada  sesi  ini  dibahas  mengenai capital  budgeting yang  mempunyai  arti  sangat  penting  bagi perusahaan  karena  lamanya  pengembalian  dana. Kebutuhan dana harus diperhitungkan secara tepat. Dilihat  dari  segi  ruang  lingkup  usahanya,  investasi dapat dibagi dua, yaitu investasi pada aktiva nyata dan aktiva keuangan. Investasi dapat dikategorikan dalam: 1) Replacement, yaitu aset-aset yang sudah tua  perlu  diganti  dengan  aset-aset  yang  baru,  2) Expantion, yaitu  penambahan  jumlah  aset  atau pembukaan pabrik baru, 3) New  product activities, yaitu investasi di bidang usaha baru yang berbeda dengan usaha sebelumnya, 4 ) Others, yaitu Investasi air conditioner, pemasangan sistem musik. Selanjutnya,  menurut  Sartono  (2014),  ada  dua komponen  utama  aliran  kas  yaitu initial  cash  flow dan operational  cash  flow.  Initial  cash  flow merupakan  pengeluaran  investasi.  Pengeluaran  ini mencakup pengeluaran yang diperlukan mulai saat timbul  ide  atau  gagasan  untuk  beroperasi  sampai perusahaan  siap  beroperasi.  Yang  kedua  adalah operational  cash  flow,  yang  berkaitan  dengan  kas masuk (penerimaan kas) dan kas keluar (pengeluaran  kas)  selama  periode  perusahaan melakukan aktivitas usaha (beroperasi). Operational cash  flow  ini  akan  mempunyai  aliran  kas  bersih, dimana  diharapkan  nilainya  positif  sehingga perusahaan  mendapatkan  pengembalian  atas investasi  yang  dilakukan.  Pemilik  memerlukan masukan  mengenai  kondisi  kedai  yang  ada  di Jendela Alam. Sebelum ditentukan apakah kedai di Jendela  Alam  ini  perlu  dilakukan  restorasi  yang dapat  dikategorikan  expantion,  maka  perusahaan perlu  memperhatikan segmenting, targeting, dan positioning  (STP) serta product,  price,  place, promotion (Kotler  &  Keller,  2009), people,  physical evidence, process (7 P).

## Segmentasi  Pasar
Sekelompok  pelanggan  yang  memiliki  sekumpulan kebutuhan (mengenai edukasi alam) dan keinginan yang  serupa.  Tugas  pemasar  adalah  meng- identifikasi segmen dan memutuskan segmen mana
yang akan dibidik. Segmen untuk kedai di PT Jendela Alam adalah sekolah dan keluarga

## Target Pasar
Setelah  perusahaan  mengidentifikasi  peluang segmen  pasarnya,  perusahaan  harus  memutuskan berapa banyak dan segmen pasar mana yang akan dibidik.  Pemasar  mulai  menggabungkan  beberapa variabel dalam usahanya mengidentifikasi kelompok sasaran  yang  lebih  kecil  dan  didefinisikan  dengan lebih baik.
Target untuk kedai di PT Jendela Alam adalah:
- Anak-anak sekolah Kelompok Bermain, TK A, TK B, SD
- Keluarga dengan anak berusia maksimum SD
- Ibu-ibu yang mengantar

## Positioning
Untuk setiap segmen, perlu diciptakan proposisi nilai dan  strategi  positioning  harga-produk  berdasarkan kebutuhan dan karakteristik unik pelanggan segmen tersebut.  Kedai  Jendela  Alam  telah  memposisikan dirinya untuk menawarkan hidangan dengan:
- Harga yang terjangkau
- Kualitas,  gizi,  serta  tampilan  hidangan  yang menarik
- Lingkungan  restoran  adalah  pemandangan alam dan udara yang segar
7 P (Product, Price, Place, Promotion, People, Physical Evidence , dan Process ) 7  P  merupakan  suatu  pendekatan  dalam memasarkan produk dan jasa yang dilakukan suatu perusahaan. Definisi lainnya, suatu strategi penjualan yang  dirancang  untuk  menghasilkan  pertukaran yang saling menguntungkan untuk pasar yang dituju, biasanya dikenal sebagai marketing mix yang terdiri dari: Product,  Price,  Place,  Promotion,  People, Physical Evidence, dan Process.
Product (Produk)
Perusahaan  dapat  memperhatikan  berbagai  hal yang  berhubungan  dengan  produk,  seperti  ragam produk, kualitas, desain, fitur, nama merek, kemasan, ukuran,  layanan,  jaminan,  dan  pengembalian. Dalam  hal  ini  Kedai  Jendela  Alam  telah menyediakan berbagai menu, snack, dan minuman yang  berkualitas  terdiri  dari:    menu  utama,  menu tambahan,  menu  sayur,  snack/cemilan,  minuman bergizi (Jus), minuman lainnya, dan es krim.
Place (Tempat) Place (tempat)  disini  meliputi  saluran,  cakupan, pilihan,  lokasi,  persediaan  dan  transportasi.  Lokasi Kedai  Jendela  Alam  sudah  cukup  baik  karena berlokasi  agak  di  depan  pintu  masuk  akan  tetapi kurang  terlihat  karena  tersamar  dengan  banyak
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735
tanaman di depannya. Agar terlihat diusulkan untuk menggunakan spanduk, tanda panah,atau billboard kedai yang lebih mencolok (eye catching). Untuk  jangka  panjang  disarankan  agar  area  kedai mempunyai lebih dari satu pemandangan sehingga dapat  menangkap  suasana  kebun/  alam  lebih banyak.

## Promotion (Promosi)
Promosi  merupakan  kegiatan  mengkomunikasikan informasi dari penjual kepada konsumen atau pihak lain melalui saluran penjualan untuk mempengaruhi perilaku  konsumen.  Promosi  dapat  meliputi  promosi penjualan, periklanan, tenaga penjualan, hubungan masyarakat,  dan  pemasaran  langsung.  Agar keberadaan  Kedai  Jendela  Alam  lebih  banyak diketahui oleh masyarakat, maka dapat dicantumkan di papan denah yang ada di depan, dapat  juga  diberitakan  melalui  website    Jendela Alam, dapat pula dibuatkan tulisan kedai yang eye catching sehingga terlihat dari berbagai sisi.

## People (Orang)
People  disini  adalah  karyawan  penyedia  jasa pelayanan  maupun  penjualan  atau  orang-orang yang  terlibat  secara  langsung  maupun  tidak langsung  dalam  proses  layanan  itu  sendiri.  Kedai Jendela  Alam  mempunyai  karyawan  yang  siap tanggap, ramah, dan kompeten dalam memasak.

## Process (Proses)
Proses  merupakan  kegiatan  pelayanan  yang diberikan  kepada  konsumen  selama  melakukan pembelian  produk  atau  jasa.  Pengusaha  melalui karyawannya dapat menawarkan berbagai macam bentuk  pelayanan  yang  menarik  konsumen.  Disini Kedai  Jendela  Alam  telah  memberikan  pelayanan dengan  waktu  tunggu  dari  pemesanan  makanan sampai  makanan  tiba  dengan  waktu  yang  tidak terlalu lama serta proses pembuatan dan penataan makanan yang higienis.

## Physical Evidence (Lingkungan Fisik)
Kondisi  fisik  di  luar  tempat  usaha  dan  di  dalam tempat  usaha.  Kondisi  di  luar  tempat  usaha  seperti dekorasi  luar,  tampilan  fisik  luar,  cuaca,  kondisi geografis dan suasana lingkungan. Kondisi di dalam tempat usaha seperti dekorasi, bentuk atau ukuran ruangan,  suara,  aroma,  cahaya,  layout.  Kedai Jendela Alam telah mempunyai kedai makan yang tertata  rapi.  Untuk  kedepannya  akan  ditaruh beberapa tanaman obat dengan display kegunaannya  di  depan  rumah  makan,  serta  di dalam restoran akan dibuat desain interior dengan gambar-gambar  yang  menstimulasi  anak-anak bermain sambil menunggu hidangan tiba. Gambar 4 menunjukkan beberapa foto kegiatan pemaparan
materi  dan  diskusi  pada  hari  pertama  sesi  ketiga tentang capital budgeting dan strategi 7P.

## Gambar 4. Sesi Capital Budgeting dan Strategi 7P
Hari Kedua: Implementasi Metode Peramalan Dalam Bisnis (Dr. Benny B. Tjandrasa, S.E., M.M) Seperti  telah  dibahas  pada  bagian  metode pelaksanaan,  hari  kedua  diisi  dengan  acara pelatihan  yang  bertujuan  untuk  mengaplikasikan materi peramalan yang dipandu oleh Bapak Benny B.  Tjandrasa.  Pada  sesi  ini,  peserta  mencoba mempraktekkan  materi  yang  sudah  dipaparkan yaitu mencari ramalan penjualan pada tahun 2018 musim  ke  1,2,3  dan  4  (Gambar  5)  dengan  materi latihan  soal  yang  digunakan  oleh  peserta  kegiatan seperti tabel 1.
Gambar 5. Implementasi Metode Peramalan dalam Bisnis
Tabel 1. Materi latihan Soal Peramalan Penjualan Time Period Quantity In Q 2014.1 11 2.40 2014.2 15 2.71 2014.3 12 2.48 2014.4 14 2.64 2015.1 12 2.48 2015.2 17 2.83 2015.3 13 2.56 2015.4 16 2.77 2016.1 14 2.64 2016.2 18 2.89 2016.3 15 2.71 2016.4 17 2.83 2017.1 15 2.71 2017.2 20 3.00 2017.3 16 2.77 2017.4 19 2.94
DOI: http://dx.doi.org/10.30656/jpmwp.v4i1.1735

## KESIMPULAN
Secara  keseluruhan,  acara  pengabdian  kepada masyarakat  yang  dilakukan  di  Jendela  Alam berjalan dengan baik. Jumlah peserta yang hadir di hari  I  adalah  12  orang,  hari  II  menjadi  11  orang. Berdasarkan masukan yang diperoleh dalam proses evaluasi  melalui  pengisian  google  form  dapat disimpulkan bahwa untuk tema seminar, ketepatan waktu,  suasana  dinyatakan  baik.  Sedangkan penggunaan alat bantu dinyatakan cukup. Tingkat respon peserta dalam memberikan pertanyaan dan masukan hanya kurang dari separuh jumlah peserta, dengan  perkataan  lain,  beberapa  peserta merupakan  peserta  yang  pasif.  Sebagai  wujud tindak  lanjut  kegiatan  abdimas  ini,  pada  kegiatan yang  akan  datang  abdimas  akan  memfokuskan pada  pelatihan  software  sehingga  organisasi  bisa melakukan  penelitian  sendiri  bila  dibutuhkan, sebagai contoh adalah kebutuhan organisasi untuk melakukan  survei  kepuasan  pelanggan,  penilaian kinerja karyawan, maupun penilaian kerja organisasi. Selain  itu,  abdimas  terkait  pengenalan  software untuk  melakukan  peramalan  juga  diperlukan  agar organisasi  dapat  melakukan  peramalan  sendiri dimasa yang akan datang.

## DAFTAR PUSTAKA
Abell,  D.,  2009.  Starting  point  of  strategic  planning.  New York: Engeewood Cliffs., N.J., Prentice Hall.
Anatan, L., 2018. An institutional perspective of knowledge transfer  within  university  and  industry  alliance. International  Journal  of  Economic  Policy  in  Emerging Economies, 11 (4), 378-395.
Anatan,  L.,  2018.  The  use  of  Conjoint  Analysis  in  Strategic Decision Making: An Initial Study. Kinerja, 22 (1), 45-68.
Campbel,  G.M.A,  &  Alexander,  M.,  2005.  Corporate  level strategy. New York USA: John Wiley & Sons.
David, E.J., & Montgomary, C.A., 2009. Corporate Strategy, New York, USA: Mc. Graw Hill, Irwin.
Deal, T.E., & Allan, K., 2007. The rise and ritual of corporate life. USA: Mc.GrawHill.
Gudono, M., & Anatan, L., 2015. The Financial Performance of  International  Takeovers  of  the  State-owned Companies:  Evidences  from  Indonesia  after  the 1997/1999 Asian Crisis. Universal Journal of Management 3(6): 211-221 . Makridakis,  S.,  Wheelwright,  S.  C.,  &  Hyndman,  R.  J.
(2009). Forecasting  methods  and  applications .  John wiley & sons.
Mintzberg,  H.,  1975. The  manager'sjob:  Folklore  and  fact. Harvard Business Review , 53(4), 49-61. Kotler, P. & Keller, K.. 2014. Manajemen Pemasaran . Edisi 13 Jilid 1. Jakarta: Erlangga.
Prawirosentono,  S.,  &  Primasari,  D.,  2016.  Manajemen stratejik dan pengambilan keputusan korporasi. PT Bumi Aksara Jakarta Sartono,  A.,  2014. Manajemen  Keuangan  -  Teori  dan Aplikasi. Edisi 4. Yogyakarta: BPFE UGM
Sommer, A., & Pearson, C. M., 2007. Antecedents of creative decision  making in organizational  crisis:  A  team-based
simulation. Technological  Forecasting  and  Social Change: An International Journal, 74 , 1234-1251.
Thomas,  H.,  1984.  Strategic  Decision  Analysis:  Applied Decision  Analysis  and  its  role  in  the  strategic management process. Strategic Management Journal,
5, 139-156.