Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan
p-ISSN: 1410-7791 e-ISSN: 2528-0805 website: https://online-journal.unja.ac.id/jiip

## Penelitian
Analisis Usaha Ternak Sapi Po, Domba Lokal, dan Kambing EtawaPada Kelompok Peternak Peternakan Mandiri Jaya, Desa Balingbing, Pagaden Barat
Agribusiness Analysis of Cattle Po, Local Sheep, and Etawa Goats in The Mandiri Jaya Livestock Farmer Group, Balingbing Village, West Pagaden
Siti Diana Fathia 1 *, Andi Asmara 1 , Dian Hakip Nurdiansyah 2
1 Program Studi Agro Industri, Politeknik Negeri Subang, Jawa Barat-Indonesia 2 Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Singaperbangsa Karawang, Jawa Barat-Indonesia
*Penulis untuk korespondensi: s.dianafathia02@gmail.com Artikel Info Naskah Diterima 11 Oktober 2023 Direvisi 11 Juni 2024 Disetujui 12 Juni 2024 Online 17 Juni 2024

## Abstrak
Latar Belakang: Usaha peternakan merupakan usaha yang potensial untuk dikembangkan di wilayah pedesaan  maupun  pinggiran  kota  pada  negara-negara  berkembang  seperti  Indonesia  akan  tetapi masih banyak peternak yang tidak begitu memahami Analisis Usaha dan profit yang didapatkan dari peternakannya itu sendiri. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan pemeliharaan ternak  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  Desa  Balingbing  Kecamatan  Pagaden  Barat  dan menganalisis  usaha  ternak  sapi,  domba,  dan  kambing. Metode: Metode  pengumpulan  data  yang dilakukan  yaitu  dengan  cara  mengikuti  proses  kegiatan  dan  wawancara  untuk  mendapatkan  data primer,  sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dengan  melakukan  study  literatur,  membaca  dari berbagai sumber buku, internet, serta media cetak atau media elektronik. Hasil: Hasil penelitian yang dilakukan  pada  usaha  ternak  sapi PO ,  domba Lokal ,  dan  kambing Etawa di  Kelompok  Tani  Ternak Mandiri  Jaya  yaitu,  total  biaya  investasi  sebesar  Rp.  156,738,000,  total  biaya  variabel  sebesar  Rp. 157,764,000,  total  biaya  tetap  sebesar  Rp.  680,000,  total  penerimaan  sebesar  Rp.  211,900,000,  dan mendapatkan keuntungan  bersih sebesar Rp. 53,456,000, serta mendapatkan nilai B/C Ratio sebesar 0,34, R/C Ratio sebesar 1,34 dan ROI sebesar 34 %.  Hasil menunjukkan bahwa pada kelompok tani ini, dapat ditentukan status kelayakan usaha ternak di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya yaitu dari hasil  B/C  Ratio  dapat  dikatakan  bahwa  usaha  tersebut  tidak  layak  untuk  dikembangkan  karena besaran  B/C  Ratio  kurang  dari  1,  sedangkan  dari  hasil  R/C  Ratio. Kesimpulan: Hal  ini  dapat disimpulkan bahwa usaha tersebut menguntungkan dilihat dari besaran R/C Ratio lebih dari1 yaitu sebesar 1,34 yang artinya R/C Ratio > 1 maka usaha ternak sapi, domba, dan kambing di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya mengalami keuntungan dan layak untuk dikembangkan.
Kata Kunci: Domba; Kambing Etawa; Kelompok Tani Ternak; Sapi

## Abstract
Background: Livestock business is a potential business to be developed in rural and suburban areas in developing countries such as Indonesia, but there are still many farmers who do not really understand
Fathia et al.,
the Business Analysis and the profit obtained from their own livestock. Purpose: This study aims to determine  the  livestock  raising  activities  at  the  Mandiri  Jaya  Livestock  Farmer  Group  in  Balingbing Village, West Pagaden Subdistrict and analyze the business of cattle, sheep and goats. Methods: The data  collection  method  carried  out  is  by  following  the  activity  process  and  interviews  to  obtain primary data, while secondary data is obtained by conducting literature studies, reading from various book sources, the internet, and print or electronic media. Results: The results of field work practices carried  out  on  cattle  (PO),  sheep  (Local),  and  goats  (Etawa)  in  the  Mandiri  Jaya  Livestock  Farmer Group are, total investment costs of Rp. 156,738,000, total variable costs of Rp. 157,764,000, total fixed costs of Rp. 680,000, total revenue of Rp. 211,900,000, and get a net profit of Rp. 53,456,000, and get a B / C Ratio value of 0.34, R / C Ratio of 1.34 and ROI of 34%. Conclusion: It can be concluded that the business is profitable seen from the amount of R / C Ratio of more than 1, which is 1.34, which means that the R / C Ratio> 1, so the cattle, sheep and goat business in the Mandiri Jaya Livestock Farmer Group is profitable and feasible to develop.
Keywords : Sheep; Etawa Goat; Livestock Farmer Group; Cow

## PENDAHULUAN
Agribisnis  adalah  bisnis  berbasis  usaha  pertanian  atau  bidang  lain  yang mendukungnya,  baik  di  sektor  hulu  maupun  di  hilir  sektor  pangan  ( food  supply chain ).  Dengan  kata  lain,  agribisnis  adalah  cara  pandang  ekonomi  bagi  usaha penyediaan  pangan.  Agribisnis  mempelajari  strategi  memperoleh  keuntungan dengan  mengelola  aspek  budidaya,  penyediaan  bahan  baku,  pascapanen,  proses pengolahan,  hingga  tahap  pemasaran(Adhiarisca  et  al.,  2015).Pembangunan peternakan merupakan tanggung jawab bersama antara pemerintah, masyarakat dan swasta.  Pemerintah  menyelenggarakan  pengaturan,  pembinaan,  pengendalian  dan pengawasan  terhadap  ketersediaan  produk  peternakan  yang  cukup,  baik  jumlah maupun mutunya, aman, bergizi, beragam dan merata.
Populasi  ternak  pada  tahun  2020  di  Kabupaten  Subang  yang  terdiri  dari  sapi perah  sebanyak  1.090  ekor,  sapi  potong  sebanyak  33.235  ekor,  kerbau  1.771  ekor, kuda  sebanyak  306  ekor,  kambing  sebanyak  30.844  ekor,  dan  domba  sebanyak 265.164 ekor. Hal ini menunjukan bahwa populasi ternak di Kabupaten Subang pada tahun  2020  mengalami  kenaikan  dibandingkan  dengan  tahun  2018,  seperti  sapi perah pada tahun 2018 berjumlah 1070 ekor, mengalami kenaikan pada tahun 2020 menjadi 1090 ekor. Sapi potong pada tahun 2018 berjumlah 32049 ekor, mengalami kenaikan  pada  tahun  2020  menjadi  33235  ekor.  Untuk  kerbau  pada  tahun  2018 berjumlah  2137  ekor,  mengalami  penurunan  pada  tahun  2020  menjadi  1771  ekor. Kuda  pada  tahun  2018  berjumlah  304  ekor,  mengalami  kenaikan  pada  tahun  2020 menjadi  306  ekor.  Kambing  pada  tahun  2018  berjumlah  30724  ekor,  mengalami kenaikan pada tahun 2020 menjadi 30844 ekor. Domba pada tahun 2018 berjumlah 260046  ekor,  mengalami  kenaikan  pada  tahun  2020  menjadi  265164  ekor  (Dinas Ketahanan Pangan, 2021).
Budidaya  ternak  menjadi  pilihan  alternatif  usaha  masyarakat  Kabupaten Subang  disamping  usaha  tani  lainnya,  seperti  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri Jaya  Desa  Balingbing  Kecamatan  Pagaden  Barat,  komoditas  disini  ada  Sapi  PO, Domba  Lokal,  dan  Kambing  (Etawa).  Akan  tetapi,  para  kelompok  tani  masih kesulitan menganalisis bisnis yang mereka bangun. Para kelompok tani hanya fokus untuk  menjalankan  peternakan  saja  belum  terfikirkan  analisis  usaha  di  bidang peternakan  ini.  Oleh  karena  itu  penelitian  ini  diharapkan  akan  membantu  para
pelaku  usaha  pertanian  khususnya  di  bidang  ternak  agar  bisa  mengevaluasi  usaha bisnisnya.
Agribisnis  menurut  Sekarnoto  (2022)  adalah  suatu  kesatuan  kegiatan  usaha yang  meliputi  salah  satu  atau  keseluruhan  dari  mata  rantai  produksi,  pengolahan hasil  dan  pemasaran  yang  ada  hubungannya  dengan  pertanian  dalam  arti  luas, Agribisnis  merupakan  kegiatan  yang  melibatkan  proses  manufaktur  dan  distribusi mencakup input produksi, budidaya komoditas di lini on-farm , pengolahan produk- produk,  pengemasan,  penyimpanan  hingga  proses  pemasaran  serta  distribusi komoditas  dan  produk-produk  yang  dihasilkan  dari  proses  pengolahan  komoditas tersebut.  Manajemen  Agribisnis  ( Agribusiness  Management) merupakan  kegiatan manajemen atau manajerial dengan baik  dan membuahkan hasil  yang  memuaskan dengan  maksud  untuk  mencapai  tujuan  agribisnis  (Asmarantika  et  al.,  2017). Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kegiatan  pemeliharaan  ternak  di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya Desa Balingbing Kecamatan Pagaden Barat dan menganalisis usaha ternak sapi, domba, dan kambing.

## MATERI DAN METODE

## Materi Analisis Usaha
Laporan  laba/rugi  dan  analisis  kelayakan  usaha  dilakukan  jika  usaha  telah berjalan. Laporan laba/rugi untuk mengetahui besarnya keuntungan atau kerugian yang diperoleh dari usaha yang dijalankan dengan mempertimbangkan aspek income dan outcome (Mardani et al., 2017; Yuni et al.,  2021; ) . Income berupa penerimaan dan outcome berupa biaya-biaya yang dikeluarkan seperti biaya investasi, biaya produksi dan biaya lainnya(Kneale et al., 2016).

## Budidaya Ternak
Pemeliharaan  sapi  potong  bila  dilakukan  dengan  benar  akan  sangat menguntungkan,  karena  tidak  hanya  menghasilkan  daging,  tetapi  juga menghasilkan  kotoran  ternak  yang  dapat  dijadikan  pupuk  kandang.  Kotoran  sapi dapat  menjadi  sumber  hara  yang  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  sehingga menjadi  lebih  gembur  dan  subur.Pemeliharaan  ternak  domba  dapat  diarahkan menjadi  usaha  yang  lebih  ekonomis  melalui  penerapan  sistem  pemeliharaan  yang lebih itensif sehingga diharapkan mampu memberikan tambahan pendapatan yang lebih berarti bagi petani. Beternak kambing, merupakan salah satu usaha yang cukup menjanjikan  karena,  tidak  memerlukan  lahan  yangluas,    Memiliki  daya  adaptasi yang  tinggi  terhadap  lingkungan  sehingga  mudah  dipelihara  dan  dikembangkan, untuk  berkembang  biak  tidak  memerlukan  waktu  yang  lama,  bahan  pangan  tidak mahal  harganya  karena  dapat  menfaatkan  limbah  pertanian.  selain  itu  kambing merupakan sumber protein yang bernilai gizi tinggi (Gelayenew 2016).

## Pakan
Keberhasilan  maupun  kegagalan  usaha  peternakan  sapi  potong  banyak ditentukan oleh pakan. Pakan merupakan sumber energi utama untuk pertumbuhan dan pembangkit tenaga. Makin baik mutu dan jumlah pakan yang diberikan, makin besar tenaga yang ditimbulkan dan makin besar pula energi yang tersimpan dalam
bentuk  daging  (Truong  et  al.,  2020).  Pakan  dapat  diberikan  dengan  cara dijatah/disuguhkan  yang  dikenal  dengan  istilah  kereman.  Setiap  hari  sapi memerlukan  pakan  hijauan  dan  juga  pakan  tambahan,  menurut  keadaannya  jenis hijauan dibagi menjadi 3 kategori yaitu: Hijauan Segar, Hijauan Kering, dan Silase.

## Metode Data Primer
Data primer diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan narasumber dan mengikuti proses kegiatan di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya, tentang kegiatan peternakan usaha tani sapi, domba dan kambing (Shani, 2012).

## DataSekunder
Data  sekunder  diperoleh  dengan  melakukan study  literature ,  membaca  dari berbagai  sumber  buku,  internet,  serta  media  cetak  atau  media  elektronik  yang  ada kaitannya dengan masalah pengumpulandata.

## AnalisisFinansial
a. Investasi
Penanaman  modal  atau  lebih  sering  disebut  investasi  dapat  diartikan  sebagai pengeluaran  atau  perbelanjaan  penanaman-penanaman  modal  atau  perusahaan untuk  membeli  barang-barang  modal  dan  perlengkapan-  perlengkapan  prokdusi untuk  menambah  kemampuan  memproduksi  barang-barang  dan  jasa-jasa  yang tersedia  dalam  perekonomian.  Adakalanya  penanaman  modal  dilakukan  untuk menggantikan barang-barang modal yang lama dan perlu didepresiasikan (Shani et al ., 2012).
b. BiayaTetap Menurut  Dhyne et  al .,  (2023)  biaya  tetap  adalah  biaya  yang  jumlahnya  tetap dalam volume kegiatan tertentu.  Sedangkan menurut Carter (2009, 69), biaya tetap ( fixed  cost )  adalah  biaya  yang  secara  total  tidak  berubah  ketika  aktivitas  bisnis meningkat dan menurun. Menggunakan perhitungan sebagai berikut.
𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 − 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝
c. BiayaVariabel
Menurut  Dhyne et  al .,  (2023),  biaya  variabel  adalah  biaya  yang  jumlahnya berubah yang sebanding dengan perubahan volume kegiatan.
𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙 − 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝
d. Penerimaan Dhyne et  al .,  (2023)  mengemukakan  bahwa  penerimaan  adalah  seluruh pendapatan yang diterima tanpa melihat dari mana sumbernya, dengan besar tidak selalu  sama  untuk  setiap  kurun  atau  jangka  waktu  tertentu.  Menggunakan perhitungan sebagai berikut.
𝑃𝑒𝑛𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎𝑎𝑛  =  𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 𝑥 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎
e. Gross Margin (KeuntunganKotor)
Menurut  Dhyne et  al .,  (2023),  keuntungan  kotor  adalah  keuntungan  yang diperoleh  sebelum  dikurangi  biaya  yang  ditanggung  oleh  perusahaan.

## Menggunakan perhitungan sebagai berikut.
Gross Margin = Pendapatan – BiayaVariabel
f. Net Margin (Keuntungan Bersih)
Menurut Dhyne et al ., (2023), keuntungan bersih adalah keuntungan yang telah dikurangi  biaya-biaya  yang  menjadi  pengeluaran  perusahaan  dalam  periode tertentu, termasuk pajak. Menggunakan perhitungan sebagai berikut.
Net Margin = Pendapatan – (Biaya Tetap + Biaya Variabel)
g. BEP ( Break Event Point ) Harga
BEP  Harga  adalah  tingkat  atau  besarnya  harga  perunit  suatu  produk  yang dihasilkan produsen pada posisi tidak untung dan tidak rugi. Menurut Dhyne et al ., (2023), rumus untuk menghitung BEP Harga sebagai berikut.
BEP Harga = Total Biaya / JumlahProduksi
h. BEP ( Break Event Point ) Produksi
BEP Produksi merupakan jumlah produksi yang  dihasilkan dimana produsen pada posisi tidak rugi dan tidak untung. Menurut Dhyne et al ., (2023), rumus untuk menghitung BEP Produksi sebagai berikut.
BEP Produksi = Total Biaya / Harga Jual
i. R/C Ratio ( Revenue CostRatio )
Menurut Zaman (2021), rumus untuk menghitung R/C Ratio sebagai berikut.
R/C Ratio = Total Pendapatan / Total Biaya
j. B/C Ratio ( Benefit CostRatio )
Menurut Zaman (2021) rumus untuk menghitung B/C Ratio sebagaiberikut.
B/C Ratio = Total Keuntungan / Modal Keseluruhan

## k. ROI ( Return OffInvestment)
Menurut  Zaman  (2021),  rumus  untuk  menghitung  ROI  menggunakan perhitungan sebagai berikut.
ROI = ( Total Penjualan – Investasi ) / Investasi x 100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Aspek Sumber DayaPerusahaan
Sumber daya perusahaan merupakan semua kekayaan atau aset yang dimiliki oleh  perusahaan  dan  digunakan  dalam  segala  kegiatan  operasional  mulai  dari kegiatan  produksi  sampai  kegiatan  pemasaran.  Sumber  daya  perusahaan  dapat berupa  sumber  daya  fisik,  sumber  daya  manusia,  dan  sumber  daya  keuangan (Octaviannand, 2017).

## Sumber Daya Fisik
Sumber  daya  fisik  berupa  sarana  dan  prasarana  yang  dimiliki  perusahaan untuk dikelola sehingga menghasilkan produk yang diinginkan.  Sumber daya fisik dapat berupa lahan dan bangunan, peralatan produksi dan alat transportasi.
a. Lahan danBangunan
Lahan dan bangunan diperlukan untuk melakukan kegiatan produksi. Lahan yang  digunakan  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  menggunakan  lahan pribadi,  luas  lahan  sekitar  70  x  14  meter  /  980  meter.  Untuk  bangunan  yaitu gudang ada 2 dan kandang ada 4.
b. Peralatan Produksi
Peralatan produksi merupakan sarana pendukung untuk menunjang kegiatan usaha. Disini memiliki beberapa peralatan seperti cangkul, garpu pertanian, sekop dan  sebagainya.  Peralatan  tersebut  digunakan  setiap  hari  untuk  melakukan kegiatan peternakan.
c. AlatTransfortasi
Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  memiliki  5unit  caktor/kendaraan  roda tiga  yang  tesebar  ke  semua  rekan-rekan  kelompok.  Kendaraan  ini  digunakan untuk  membantu  proses  kegiatan  seperti  mencari  pakan  serta  pengantaran produk ke konsumen.

## Budidaya dan Pemeliharaan Ternak
Budidaya  hewan  ternak  adalah  suatu  kegiatan  memelihara  dan mengembangbiakkan  jenis  hewan  ternak  agar  menghasilkan  keuntungan  dan manfaat  lainnya.Jenis  hewan  ternak  yang  ada  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri Jaya  yaitu  sapi,  domba  dan  kambing,  untuk  jenis  sapi  ada  sapi  Jawa  Lokal, Pasundan,  Simental,  Marlboro  dan  sapi  PO  (Peranakan  Ongole),  domba  ada  dua jenis yaitu Domba Lokal dan Domba Padjajaran, sedangkan kambing hanya ada satu jenis yaitu Kambing Etawa. Data Penelitian yang dipilih hanya satu jenis, pada sapi yaitu  jenis  sapi  PO  (Peranakan  Ongole)  karena  sapi  jenis  ini  yang  paling  banyak dipelihara dan juga yang sering dijual di sini, pada domba yaitu jenis domba lokal karena  lebih  sering  melakukan  pemeliharaan  ke  domba  jenis  ini,  untuk  kambing yaitu  jenis  kambing  etawa  karena  disini  hanya  memiliki  satu  jenis  kambing  yaitu kambing etawa.

## Sistem Budidaya
Sistem budidaya di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya khususnya pada sapi menggunakan sistem IB (Inseminasi Buatan) atau kawin suntik yang dilakukan oleh dokter  hewan,  sedangkan  untuk  domba  dan  kambing  menggunakan  sistem budidaya sepertibiasa (Patel et al ., 2017; Gibbons et al ., 2023). Inseminasi Buatan (IB) merupakan  salah  satu  teknologi  dalam  budidaya  sapi  potong  untuk  peningkatan populasi dan mutu genetik ternak. IB (Inseminasi Buatan) atau kawin suntik adalah proses memasukkan mani/semen kedalam alat kelamin hewan betina sehat dengan menggunakan  alat  inseminasi  agar  hewan  tersebut  menjadi  bunting  (Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2012).

## Pemeliharaan Ternak

## a. Pemberian Pakan
1) Sapi
Pemberian  pakan  dilakukan  pada  sore  hari  sekitar  jam  3  sore  menggunakan pakan  hijauan  dan  pakan  buatan,  untuk  pakan  hijauan  berupa  jerami  padi  yang masih hijau, pohon jagung, rerumputan dan sebagainya, untuk jerami padi diberikan bahan  campuran  pakan  yaitu,  tetes  tebu 1 / 5 liter,  garam  kasar  setengah  kilo,
prebiotik/MOL (mikro organisme lokal) 1 / 4 dan air 1 ember cat ukuran 25 kilo atau secukupnya  saja,  campuran  ini  juga  berlaku  untuk  air  minum  ternak,  untuk  cara pembuatannya  yaitu  semua  bahan  dicampurkan  menjadi  satu  sampai  larut  dan dicampurkan ke pakan dengan cara di emrat atau menggunakan gembor , setelah itu ditaburi  dedak  halus  secukupnya  saja.  Tujuan  dari  pemberian  bahan  campuran pakan yaitu untuk menambah vitamin pada pakan dan sebagai campuran rasa pada pakan/penguat pakan, untuk bahan campuran pakan yaitu MOL (Mikro Organisme Lokal)  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  membuat  sendiri  dengan  bahan- bahan lokal (Istanto, 2018).

## Pencegahan Penyakit
1) Sapi
Pemberian  obat  cacing  untuk  sapi  betina  dilakukan  sebelum  sapi  di  IB (Insiminasi  Buatan)  atau  sesudah  lahiran  agar  tidak  keguguran,  sedangkan  untuk sapi jantan pemberian obat cacing dilakukan kapan saja. Sedangkan untuk penyakit kembung  pada  sapi  apabila  sudah  3  jam  tidak  terobati  maka  akan  mengakibatkan sapi  mati,  untuk  pencegahan  atau  pertolongan  pertama  menggunakan  obat  Magg yang bebas dijual di pasaran. Komposisinya yaitu minimal 4 tablet maksimal 6 tablet karena  mengacu  pada  bobot  atau  berat  badan  ternak.  Cara  memberikannya  yaitu obat  di  hancurkan  dan  dimasukkan  ke  dalam  botol  lalu  dikocok  sampai  larut kemudian  diminumkan  ke  sapi,  disarankan  menggunakan  botol  yang  kuat  agar tidak  hancur  saat  digigit  ketika  diminumkan  ke  sapi  seperti  botol  kaca,  karena menghindari  ketika  botol  pecah  akan  masuk  ke  perut  ternak  itu  sendiri,  hal  ini berdasarkan  hasil  pengamatan  di  kelompok  usaha  tani,  peternak  melakukan pencegahan kembung pada sapi.
2) Domba
Pengendalian dan pencegahan penyakit dapat dilakukan dengan cara menjaga kebersihan kandang, pemberian pakan berkualitas, kontrol kesehatan domba secara rutin, pemberian vitamin, memandikan domba dan mencukur bulu (Fahmi 2015). 3) Kambing
Beberapa  hal  yang  dapat  dilakukan  sebagai  langkah  pencegahan  penyakit Sanitasi/kebersihan kandang, ventilasi kandang, pemberian pakan yang baik dalam jumlah yang cukup.

## Kandang
1) Sapi
Idealnya  ukuran  kandang  sapi  untuk  penggemukan  2  x  3  meter  /  ekor  dan untuk budidaya 3 x 3 meter / ekor.
2) Domba danKambing
Ukuran kandang untuk satu kamar yaitu 2,5 x 2 meter cukup untuk 5 bibit.

## Pemasaran Hewan Ternak
Pemasaran  atau  penjualan  hewan  ternak  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri Jaya  dilakukan  kapan  saja  dan  pada  hari-hari  tertentu,  seperti  hari  raya  Idul  Fitri, Idul Adha dan ketika sedang butuhuang.

## Strategi Pemasaran
Strategi  pemasaran  yang  dilakukan  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya
yaitu mencari peluang yang pasti seperti pada hari raya Idul Fitri dan IdulAdha.
a. Bauran Pemasaran
Bauran  pemasaran  yang  terdiri  dari  4P Product (Produk), Price (Harga), Place (Distribusi  atau  Tempat),  serta Promotion (Promosi),  bauran  pemasaran  dibuat untuk mempermudah proses pemasaran.
b. Product (Produk)
Produk  merupakan  semua  yang  ditawarkan  kepada  pasar  untuk  diperhatikan, dimiliki,  digunakan  atau  dikonsumsi  yang  dapat  memuaskan  keinginan  atau kebutuhan pemakainya. Produk yang ada di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya yaitu hewan ternak seperti sapi, domba dan kambing.
c. Price (Harga)
Harga  menjadi  sangat  penting  diperhatikan  karena  harga  merupakan  salah  satu penyebab laku atau tidaknya produk yang ditawarkan.
a) Hargasapi
- Betina : Rp15.000.000 - Jantan : Rp18.000.000 - Anakan : Rp10.000.000 b) Domba - Betina : Rp1.200.000 - Jantan : Rp4.500.000 - Anakan : Rp800.000 c) Kambing - Betina : Rp3.000.000 - Jantan : Rp7.000.000 - Anakan : Rp1.500.000
d. Place (Distribusi atauTempat)
Distribusi  merupakan  kegiatan  yang  harus  dilakukan  oleh  sebuah  perusahaan untuk  menyalurkan,  mengirimkan,  serta  menyampaikan  barang  yang dipasarkannya  kepada  konsumen.  Penjualan  hewan  ternak  di  Kelompok  Tani Ternak  Mandiri  Jaya  didistribusikan  langsung  kepada  konsumen  dan  pasar hewan ternak.
e. Promotion (Promosi)
Promosi  yang  dilakukan  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  yaitu melakukan promosi melalui media informasi seperti Facebook dan Whatsapp.
f. Saluran Pemasaran
Saluran  pemasaran  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  menggunakan saluran tingkat nol yang  artinya dari produsen langsung ke tangan konsumen. Keuntungan  melakukan  pemasaran  yang  satu  ini  adalah  penjualan  bisa dilakukan  dengan  harga  yang  murah  hingga  produsen  dapat  mengetahui perubahan secara langsung tanpa pihaklain (Apriyanti et al ., 2017).

## Analisis Usaha
Hasil  analisis  usaha  ternak  sapi  PO , domba  lokal , dan  kambing  Etawa  di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya bisa dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Analisis Usaha Ternak Sapi PO , Domba Lokaldan Kambing Etawa
No Item Jumlah 1  Investasi Bangunan 1. Ternak Sapi Rp 118,000,000 2. Ternak Domba Rp 17,500,000 3. Ternak Kambing Rp 17,500,000 Total Rp 153,000,000 Peralatan 1. Ternak Sapi Rp 3,265,000 2. Ternak Domba Rp 235,000 3. Ternak Kambing Rp 238,000 Total Rp 3,738,000 Total Biaya Investasi Rp 156,738,000 2 Biaya Variabel 1. Ternak Sapi Rp 98,762,000 2. Ternak Domba Rp 8,002,000 3. Ternak Kambing Rp 51,000,000 Total Biaya Variabel Rp 157,764,000 3 Penerimaan 1. Ternak Sapi Rp 129,000,000 2. Ternak Domba Rp 16,900,000 3. Ternak Kambing Rp 66,000,000 Total Penerimaan Rp 211,900,000 4 Jumlah Populasi 1. Ternak Sapi 8 2. Ternak Domba 14 3. Ternak Kambing 16 Total 38 5 Harga Jual Per Ekor 1. Ternak Sapi Jantan Rp 18,000,000 Betina Rp 15,000,000 2. Ternak Domba Jantan Rp 4,500,000 Betina Rp 1,200,000 Anakan Rp 800,000 3. Ternak Kambing Jantan Rp 7,000,000 Betina Rp 3,000,000 Anakan Rp 1,500,000 Total Rp 51,000,000 6 Biaya Tetap 1. Ternak Sapi Rp 340,000 2. Ternak Domba Rp 20,000 3. Ternak Kambing Rp 320,000
No Item Jumlah Total Biaya Tetap Rp 680,000 7 Total Biaya Produksi Rp 158,444,000 8 BEP Harga Rp 4,169,579 9 BEP Produksi Rp 3 10  Gross Margin Rp 54,136,000 12  Net Margin Rp 53,456,000 13  B/C Ratio 0.34 14  R/C Ratio 1.34 15  ROI 34%
Dari  tabel  yang  diperoleh  dari  analisis  data  didapatkan  total  biaya  investasi sebesar  Rp.  156,738,000  yang  merupakan  total  dari  biaya  investasi  ternak  sapi  PO , Domba  Lokal  dan  Kambing  Etawa . Biaya  produksi  sebesar  Rp.  158,444,000  yang merupakan penjumlahan dari total biaya tetap dan biaya variabel. Total penerimaan yang  didapatkan  sebesar  Rp.  211,900,000.  Berikut  perhitungan  analisis  kelayakan usahanya.

## a. BEP (Break Even Point) Harga
BEP Harga = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 = Rp. 158,444,000 38
= Rp. 4,169,579
Jadi, BEP ( Break Even Point ) Harga yang didapat dari usaha yang dijalankan sebesar Rp. 4,169,579

## b. BEP (Break Even Point) Produksi BEP
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎𝑗𝑢𝑎𝑙
= Rp. 158,444,000
Rp. 51,000,000 = Rp. 3
Jadi, BEP ( Break Even Point ) Produksi yang didapat dari usaha yang dijalankan sebesar Rp. 3
c. Gross Margin (KeuntuganKotor)
𝐺𝑟𝑜𝑠𝑠 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛  =  Pendapatan –  Biaya Variabel
= Rp. 211,900,000 – Rp. 157,764,000 = Rp. 54,136,000
Jadi,  keuntungan  kotor  yang  didapat  dari  usaha  yang  dijalankan  sebesar Rp.54,136,000
d. Net Margin (KeuntunganBersih)
𝑁𝑒𝑡 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 = Pendapatan – (Biaya Tetap  +  BiayaVariabel)
= Rp. 211,900,000 – (680,000 + 157,764,000) = Rp. 53,456,000
Jadi,  keuntungan  bersih  yang  didapat  dari  usaha  yang  dijalankan  sebesar  Rp. 53,456,000
e. Benefit Cost Ratio (B/CRatio)
𝐵 𝐶 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 = Total Keuntungan Modal ⁄
= Rp. 53,456,000 Rp. 156,738,000 = 0,34
Jadi, dari hasil perhitungan B/C Ratio yang sudah dilakukan yaitu sebesar 0,34 yang artinya B/C Ratio < 1 maka usaha tersebut tidak layak untukdikembangkan.
f. Revenue Cost Ratio (R/CRatio)
𝑅 𝐶 ⁄ 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 = Total Pendapatan
Biaya Tetap + Biaya Variabel
=
Rp. 211,900,000
680,000 + 157,764,000 = 1,34
Jadi, dari hasil R/C Ratio didapatkan nilai sebesar 1,34 yang artinya R/C Ratio > 1 maka usaha ternak sapi, domba, dan kambing di Kelompok Tani Ternak Mandiri Jaya mengalami keuntungan dan layak untuk dikembangkan.

## g. Return Of Invesment (ROI)
𝑅𝑂𝐼 = Total Keuntungan
Modal Tetap
= Rp. 53,456,000 x 100% 156,738,000
= 34 %
Jadi,  ratio  antara  keuntungan  dengan  besarnya  modal  tetap  sebesar  34%. Pendapatan  kotor  atau Gross  Margin yang  diperoleh  dari  usaha  ini  sebesar  Rp. 54,136,000,  sedangkan  untuk  pendapatan  bersih  atau Net  Margin sebesar  Rp. 53,456,000.  Perhitungan  kelayakan  usahanya  menghasilkan  nilai  yaitu  B/C  Ratio sebesar 0,34, R/C Ratio 1,34, dan ROI sebesar 34 %. Dari hasil perhitungan tersebut, maka dapat ditentukan status kelayakan usahanya yaitu dari hasil B/C Ratio dapat dikatakan  bahwa  usaha  tersebut  tidak  layak  untuk  dikembangkan  karena  besaran B/C  Ratio  kurang  dari  1,  sedangkan  dari  hasil  R/C  Ratio  dapat  dikatakan  bahwa usaha tersebut menguntungkan karena besaran R/C Ratio lebih dari1.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  Dari  hasil  analisis  usaha  yang  dilakukan  pada  usaha  ternak sapi (PO), domba (Lokal), dan  kambing (Etawa) di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri Jaya yaitu, total biaya investasi sebesar Rp. 156,738,000, total biaya variabel sebesar Rp. 157,764,000, total biaya tetap sebesar Rp. 680,000, total penerimaan sebesar Rp. 211,900,000,  dan  mendapatkan  keuntungan  bersih  sebesar  Rp.  53,456,000,  serta
mendapatkan nilai B/C Ratio sebesar 0,34, R/C Ratio sebesar 1,34 dan ROI sebesar 34 %. Dari hasil perhitungan tersebut, maka dapat ditentukan status kelayakan usaha ternak  di  Kelompok  Tani  Ternak  Mandiri  Jaya  yaitu  dari  hasil  B/C  Ratio  dapat dikatakan  bahwa  usaha  tersebut  tidak  layak  untuk  dikembangkan  karena  besaran B/C  Ratio  kurang  dari  1,  sedangkan  dari  hasil  R/C  Ratio  dapat  dikatakan  bahwa usaha tersebut menguntungkan karena besaran R/C Ratio lebih dari 1.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kami  ucapkan  terimakasih  kepada  lembaga  penelitian  dan  pengabdian masyarakat  Politeknik  Agroindustri  yang  telah  memberikan  bantuan  berupa material  dan  sarana  sehingga  penelitian  ini  selesai  dilakukan.  Selain  itu  kami ucapkan terimakasih pada pihak pihak yang telah membantu dan bekerjasama dala bentuk  materi  dan  supportnya,  seperti  Kelompok  Tani  Mandiri  Jaya,  Universitas Singaperbangsa Karawang  dan pihak lain yang  tidak bisa disebutkan satu persatu. Penelitian ini didanai oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik  Agroindustri,  yayasan  pendidikan  PT.  Sang  Hyang  Seri.  Subang  Jawa Barat.

## KONTRIBUSI PENULISAN
Membuat  konsep  dan  desain  penelitian  :  SDF.  Mengumpulkan  data  :  AA. Analisis dan interpretasi data : DHN. Menyusun naskah : SDF, AA. Melakukan revisi : DHN

## KONFLIK KEPENTINGAN
Penulis    menyatakan    tidak    ada    konflik    kepentingan    dengan  pihak- pihak  yang terkait dalam penelitian ini.

## PERSETUJUAN ETIS (jika Tersedia)
Penelitian ini tidak memerlukan persetujuan etis.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhiarisca,  D.,  Utami,  MMD.,  Kushan,  T.,  (2015).  Perumusan  Strategi Pengembangan Agribisnis Tembakau di Jember. Jurnal Teknik Pertanian. 16(1). 65-74
Apriyanti, L., Siregar, G., Dalimunthe, MA., (2017). Kelayakan Finansial Usaha Tani Padi Beras Merah (Oryza Nivara) (Studi kasus: Desa Saran Padang, Kecamatan Dolok Silau, Kabupaten Simalungun). Journal Of Agribusiness Sciences (JASC). 1(1).
Asmarantika,  RW.,  Atmakusuma,  J.,  Muklish,  YN.,  Rosiana,  N.,  (2017).  Konsep Pemasaran  dengan  Pendekatan  Ekonomi  Manajemen.  Jurnal  Agribisnis Indonesia. 5(2). 151-172.
Dhyne,  E.,  Ayumu,  Kikkawa,  K.,  Kong,  X.,  Magne,  Felix.,  (2023).  Endogenous production networks with fixed costs. International Economic Journal. 14(5). 18- 27.
Dinas  Ketahanan  Pangan  Dan  Peternakan  (dkpp  Jabar).  (2021).  Produksi  Daging Berdasarkan Jenis Ternak di JawaBarat.   https://dkpp.jabarprov.go.id. Diakses Pada Tanggal 27 April 2022.
Ditjen  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan.  (2012).  Teknologi  Inseminasi  Buatan. https://ditjenpkh.pertanian.go.id. Diakses pada tanggal 22 April 2022.
Fahmi,  T.,  Tedi,  S.,  Sujitno,  E.,  (2015).  Petunjuk  Teknis  Manajemen  Pemeliharaan Ternak  Domba.  Lembang:  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP)  Jawa Barat.
Gelayenew,  B.,  Nurfeta,  A.,  Assefa,  G.,  Asebe,  G.,  (2016).  Assessment  of  Livestock Feed  Resources  in  the  Farming  Systems  of  Mixed  and  Shifting  Cultivation, Gambella  Regional  State,  Southwestern  Ethiopia.  Global  Journal  of  Science Frontier Research. 16 (5). ISSN: 2249-4626
Gibbons,  A.,  Fernandez,  J.,  Galarraga,  MMB.,  Spinelli,  MV.,  Cueto,  MI.,  (2023). Technical  recommendations  for  artificial  insemination  in  sheep.  Sci  elo  brazil journal. 16(4)
Istanto,  AY.,  Sudrajat,  Sujaya,  DH.,  (2018).  Pembangunan  Ekonomi  Wilayah Kabupaten  Ciamis  Berbasis  Komoditas  Peternakan.  Jurnal  Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 4(2). 109-120.
Kneale, M., Jenifer, L., Davis, E., Devis, D., (2016). Global access to antifungal therapy and its variable cost. Journal of Antimicrobial Chemotherapy. 12 (71)/.
Mardani,  TM.,  Setiawan,  H.,  (2017).  Analisis  Usaha  Tani  Tanaman  Pangan  Jagung. Jurnal Pertanian. (27). 203-204.
Octaviannand, R., Pandjaitan, Nurmala, K., Kuswanto, Sadikin., (2017). Effect of Job Satisfaction and Motivation towards Employee's Performance in XYZ Shipping Company. ERIC Journal. 8(8). 72-79.
Patel,  GK.,  Haque,  N.,  Madhavatar,  M.,  Chaudhari,  AK.,  Patel,  DK.,  Bhalakiya,  N., Jamnesha, N., Patel, P., and Kumar, R., (2017). Artificial insemination: A tool to improve livestock productivity. Journal of Pharmacognosy and phytochemistry. (201). 307-313
Sekarnoto, NBP., Yudhia, R., Iskandar, (2022). Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Pelayanan  Jasa  Alsintan  (UPJA)  Tentrem,  Tegaldlimo  Banyuwangi.  Jurnal Ilmiah Inovasi. 22(2): 162-168.
Shani,  N.,  Qian,  I.,   Almirall,  Pelham,  D.,  William,  E., Gnagy,  Fabiano,  B.,  Gregory, A., Yu,  Murphy,  J.,  Susan,  A.,  (2012).  Experimental  Design  And  Primary  Data Analysis  Methods  For  Comparing  Adaptive  Interventions.  APA  PsycArticles 17 (4), 457 – 477
Truong, L., Morash, D., Liu, Y., (2019). Food waste in animal feed with a focus on use for broilers. International journal to recycling of organic waste in agriculture. 8. 417-429
Yuni, S., Sertika, D., Fionasari, D., (2021). Analysis of Cost Behaviour Against Fixed Cost Research. Accounting Journal. 1(2) 247-253.
Zaman,  MB.,  (2021).  Influence  of  debt  to  total  asset  ratio  (Dar)  Current  Ratio  (Cr) And Total Asset Turnover (Tato) On Return On Asset (Roa) and its impact on stock prices on mining companies on the indonesia stock exchange in 2008-2017. Jiemar Journal. 2(1).