## Journal of Business and Economics Research (JBE)

## ISSN 2716-4128 (Media Online)

## Pengaruh Promosi dan Store Exterior Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Bisnis Retail Minimarket

## Andayani, Ronda Deli Sianturi
Prodi Manajemen Retail, Universitas Budi Darma, Medan, Indonesia Email: 1 andayanny31@gmail.com, 2 rondadeli398@gmail.com Submitted: 28/05/2021 ; Accepted: 25/06/2021 ; Published: 30/06/2021
Abstrak− Menghadapi ketatnya persaingan dalam bisnis, diperlukan strategi untuk mendorong konsumen dalam melakukan pembelian. Dengan kehadiran mini market yang semakin banyak di Indonesia yang berlomba-lomba dalam menyajikan kebutuhan konsumen dan sangat membantu pemerintah dalam mengurangi jumlah pengangguran, maka ketersediaan mini market tersebut sangat diinginkkan oleh masyarakat baik pedesaan maupun perkotaan.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh promosi dan store exterior terhadap minat beli masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran serta minimarket terhadap minat beli masyarakat sangat mendukung, karena penyediaan produk yang disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat dibarengi dengan suasana dan penyajian serta pelayanan yang baik kepada konsumen, sehingga pelanggan merasa puas dan memutuskan untuk membeli. Dengan demikian kenyamanan  berbelanja  dengan  harga  yang  terjangkau  dan  bangunan  yang  terancang  secara  terintegrasi  dan  kreatif  membawa konsumen memutuskan untuk membeli produk yang mereka butuhkan.
Kata Kunci: Promosi, Store Exterior, Bisnis Retail, Minat Konsumen
Abstract− Facing intense competition in business, a strategy is needed to encourage consumers to make purchases. With the presence of more and more mini markets in Indonesia competing in serving consumer needs and greatly assisting the government in reducing the number of unemployed, the availability of these mini markets is highly desired by both rural and urban communities. This  study aims  to  determine  how  the  effect  of  promotion  and  store  exterior  on  people's  buying  interest.  The  results  show  that  the  role  of minimarkets  on  people's  buying  interest  is  very  supportive,  because  the  provision  of  products  that  are  tailored  to  the  needs  of  the community  is  accompanied  by  a  good  atmosphere  and  presentation  and  service  to  consumers,  so  that  customers  feel  satisfied  and decide  to  buy.  Thus,  the  convenience  of  shopping  at  an  affordable  price  and  an  integrated  and  creatively  designed  building  leads consumers to decide to buy the products they need.
Keywords: Promotion, Store Exterior, Retail Business, Consumer Interest

## 1. PENDAHULUAN
Persaingan  ritel di  Indonesia  semakin  ketat.  Hadirnya  minimarket  modern dengan  bangunan yang  lebih  megah,  sistem  manajemen yang bagus, pelayanan yang prima dan harga bersaing yang memanjakan konsumen. Perasaingan promosi dan store interior semakin tajam, mengingat Industri retail terus mengalami perubahan di setiap tahun dan selalu saja ada tantangan baru yang harus dihadapi oleh para pemain dalam industri yang kompetitif ini (Viedy Afief, 2019).
Kehadiran  Minimarket  yang  semakin  marak  di  Indonesia,  berlomba  lomba  menyediakan  Kebutuhan  konsumen  sangat membantu pemerintah khususnya mengurangi Jumlah pengangguran di Indonesia. Berbagai nama dan jenis minimarket bertebaran di seluruh pelosok Indonesia, salah satunya yang akan dibahas dalam penelitian ini adalah Alfamart.  Alfamart merupakan usaha gerai minimarket yang dimiliki dan dioperasikan berdasarkan Perjanjian Waralaba dari PT Sumber Alfaria Trijaya, Tbk, sebagai pemegang merek Alfamart dengan moto “Belanja Puas Harga Pas”. Model bisnis Alfamart adalah menjual berbagai kebutuhan sehari-hari dengan harga  terjangkau  dan  memiliki  konsep  sebagai  Community  Store.  Kenyamanan  berbelanja  menjadi  daya  Tarik  konsumen  untuk membeli produk yang disediakan. Bangunan toko dirancang secara terintegrasi dan kreatif, yang menggabungkan rangsangan stuktur bangunan,keunikan desain bangunan, dan prototype toko untuk mencapai beberapa tujuan untuk menarik pengunjung.
Minat  adalah  sesuatu  yang  pribadi  dan  berhubungan  dengan  sikap,  individu  yang  berminat  terhadap  suatu  obyek  akan mempunyai kekuatan atau dorongan untuk melakukan serangkaian tingkah laku untuk mendekati atau mendapatkan obyek tersebut. Sebuah artikel yang muncul di sebuah website CNBC Indonesia memuat tulisan Pandemi, laba Duo Alfamart & Alfamidi merosot di 2020 (Syahrizal Sidik, 2021) cukup mengejutkan karena mengalami penurunan laba besih pada tahun 2020. Sementara saat ini Alfamart terus saja tumbuh dan perkembang pesat di Indonesia. Salah satu Alfamart yang berada di jalan S.M Raja suah cukup memenuhi standar bangunan, namun lokasi parkir yang terbatas. Artikel ini mengambil data kuesioner dari 30 konsumen yang berbelanja di Alfamart yang berlokasi di Jalan Sisingamangaraja.

## 2. KERANGKA TEORI

## 2.1 Promosi
Promosi  adalah  salah  satu  unsur  dalam  bauran  pemasaran  perusahaan  yang  didayagunakan  untuk  memberitahukan, mengingatkan, dan membujuk konsumen tentang produk perusahaan (Prof. Dr. H Buchari Alma, 2007). Promosi ialah bagian dan proses strategi pemasaran sebagai cara untuk berkomunikasi dengan pasar dengan menggunakan komposisi bauran promosi “promotional mix” (Philip Kotler, 2000). Berdasakan pembahasan di atas diperoleh kesimpulan bahwa pengaruh promosi sangat kuat untuk meningkatkan keinginan pembeli untuk membeli produk atau jasa yang ditawarkan. Maka promosi merupakan factor sangat penting untuk meningkatkan beli konsumen.

## Journal of Business and Economics Research (JBE)

## ISSN 2716-4128 (Media Online)

## 2.2 Store Atmosphere
S tore atau  toko  merupakan  sebuah  tempat  yang  umumnya  tertutup  dan  di  dalamnya  terjadi  perdagangan  benda  yang spesifik seperti buku, makanan, minuman dan sebagainya (Maretha & Kuncoro, 2011). Bangunan toko biasanya lebih mewah dibandingkan dengan warung. Di dalam toko jenis barang dan proses transaksi yang dijual pun lebih modern. Sedangkan Atmosphere adalah  desain  sebuah  lingkungan  atau  suasana  yang  menstimulasi  panca  indera. Biasanya retailer menstimulasi persepsi dan emosional konsumen melalui pencahayaan, warna, musik, dan aroma (Levy & Witz, 2012) (Rita S,E., 2017). Store atmosphere adalah “penataan ruang dalam (instore) dan ruang luar (outstore) yang dapat    menciptakan  kenyamanan  bagi  pelanggan  (Sutisna,  2001). Kreatifitas  penciptaan  store  atmosphere  yang  baik melalui variabel-variabel store atmosphere yang meliputi store exterior, general interior, store layout, dan interior display, tidak hanya memberikan nilai tambah bagi produk yang dijual tetapi juga menciptakan suasana lingkungan pembelian yang menyenangkan bagi konsumen sehingga konsumen tersebut memilih toko yang disukai dan melakukan pembelian. Store Exterior adalah Bagian luar toko exterior meliputi keseluruhan bangunan fisik yang termasuk didalamnya bentuk bangunan toko desain, warna, style, lambang, logo, papan nama perusahaan, serta tempat parkir (Berman, 2010).

## 2.3 Minat Beli
Minat beli adalah suatu keinginan untuk membeli suatu produk atau jasa akibat pengaruh baik eksternal maupun internal dimana sebelumnya dilakukan evaluasi terhadap produk atau jasa yang akan dibeli. Minat beli merupakan kecenderungan konsumen  untuk  membeli  suatu  merek  atau  mengambil  tindakan  yang  berhubungan  dengan  pembelian  yang  diukur dengan tingkat kemungkinan konsumen dalam melakukan pembelian (Henry Assael, 2001).

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, menggunakan sampling jenuh dimana  semua  anggota  populasi  dijadikan  sample  karena  jumlah  populasinya  relative  kecil  yaitu  kurang  dari  30 orang(Sugiyono, 2014). Dalam hal ini penulis menggunakan  responden pengunjung sebanyak 30 orang. Desain dalam penelitian ini memakai desain variabel majemuk yang terdiri atas dua variabel bebas, dan satu variabel terikat. Identifikasi Variabel dalam penelitian ini ada tiga variabel yaitu : Promosi (X 1 ), Store Exterior (X 2 ) adalah variable bebas, sedangkan Minat beli (Y) sebagai variabel terikat. Teknik pengumpulan data dibuat dalam bentuk angket yang dijawab oleh para pengunjung.  Sedangkan  Uji  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  uji  realibilitas,  uji  normalitas,  uji multikolinearitas, uji heteroskedasitas, koefisisen determinasi(R 2 ), Uji (t), Uji (F)
Gambar 1. Kerangka penelitian

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Uji Realibilitas
Tabel 1. Uji Realibilitas Variabel Cronbach’s Alpha N of Item Promosi 0.832 7 Store Exterior 0.659 8 Minat Beli 0.726 9
Menurut , V. Wiratna Sujarweni, (V. Wiratna Sujarweni, 2015) dasar pengambilan keputusan dalam uji realibilitas adalah 1. Jika Nilai Cronbach’s alpha > 0.60 maka kuesioner atau angket dinyatakan realibiable atau konsisten 2. Jika Nilai Cronbach’s alpha < 0.60 maka kuesioner atau angket dinyatakan tidak realibiable atau tidak konsisten Terlihat Cronbach’s alpha > 0.6 artinya instrumen yang diberikan realibiable

## Journal of Business and Economics Research (JBE)

## ISSN 2716-4128 (Media Online)

## 3.2 Hasil Uji Normalitas

## Gambar 2. Hasil Uji Normalitas
Dari gambar 2 Uji Normalitas di atas terlihat titik titik bahwa data mengikuti dan mendekati garis diagonal maka model garis regresi memenuhi asumsi normalitas. Sesuai dengan pengertian uji normalitas  Grafik P-P Plot dapat difahami dengan melihat penyebaran item pada garis diagonal pada grafik. Grafik P-P Plot dikatan tidak memenuhi syarat asumsi normalitas apabila item menyebar jauh di garis diagonal dan tidak mengikuti arah  garis diagonal  (IMAM GHOZALI, 2016)

## 3.3 Uji Multikolinieritas
Syarat uji multikolinieritas adalah bahwa nilai VIF <10. Tolerance > 0.10 Pada tabel di bawah terlihat VIF promosi dan store exterior adalah 2.555 < 10. sementara pada nilai promosi dan Store Exterior Tolerance 0.391 > 0.10 sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat masalah multikolinieritas dalam model ini
Tabel 2. Uji Multikolinieritas

## 3.3 Uji Heteroskedasitas
Gambar 3. Hasil Uji Multikolinieritas
Hasil  uji  heteroskedastisitas  dengan  scatterplot  menunjukkan  titik-titik  yang  menyebar  secara  tidak  beraturan secara acak di atas maupun dibawa angka 0 pada sumbu Y. Dengan demikian maka dapat ditarik kesimpulan bahwa tidak terjadi heteroskedastisitas pada model regresi, sehingga model regresi layak digunakan
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance  VIF 1 (Constant) 17.762 4.093 4.339 .000 Promosi .409 .161 .551 2.550 .017 .391 2.555 Store_Exterio r .195 .217 .194 .897 .377 .391 2.555
a. Dependent Variable: Minat_Beli

## ISSN 2716-4128 (Media Online)
Koefisien  determinasi  R  Square  sebesar  0.507  (50.7%),  dengan  demikian  diperoleh  hasil  bahwa    promosi  dan  Store Exterior  mampu  menjelaskan  sebesar  50.7  %  terhadap  penerimaan  mahsiswa  baru  sedangkan  sisanya  (49.3%) dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini, misalnya seperti Harga Jual, general interior, store layout, interior display, pelayanan, dan lain lain
Tabel 3. Uji Koefisien Determinasi Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .712 a .507 .471 3.130
a. Predictors: (Constant), Store_Exterior, Promosi b. Dependent Variable: Minat_Beli
3.5 Uji Partial (uji t)
t tabel = t(α/2; n-k-1) =(0.025;27) = 2,052
a. Nilai t hitung yang diperoleh berdasarkan tabel Multikolinearitas untuk variabel promosi (X 1 ) sebanyak 2.550 lebih besar dibandingkan t table 2.052 (2.550 >  2.052), atau nilai sig.t  variabel promosi (X 1 ) 0.017 lebih kecil dari 0.05
(0.017 < 0.05) artinya promosi berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen Alfamart b. Nilai t hitung Store Exterior (X 2 ) sebanyak 0.897 lebih kecil dibandingkan t table 2.052, (0.897< 2.052) atau nilai sig.t untuk variabel Store Exterior 0.377 lebih besar dari 0.05 (0.377 > 0.05). artinya  Store Exterior  tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen Alfamart

## 3.6 Uji Serempak (uji F)
F tabel = F(k; n-k)=F(2;28) = 3,34
Berdasarkan  output  di  atas  diketahui  nilai  signifikasi  untuk  pengaruh    X 1 dan  X 2 Secara  Simultan  terhadap  Y  adalah sebesar 0.02 < 0.05 dan nilai F Hitung 8.421 > F table 3.42. Karena F Hitung > F table dan  nilai sig < 0.05 sehingga dikatakan bahwa  variabel  bebas yang  terdiri  dari  promosi  dan  external  Interior  secara  simultan  berpengaruh  signifikan  terhadap variable terikat yaitu minat beli konsumen Alfamart.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan sebelumnya, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengujian berdasarkan variabel  Promosi  berpengaruh  signifikan  terhadap  minat  beli  konsumen  artinya  promosi  membengaruhi  minat  beli konsemen. Hal ini dikarenakan promosi yang diberikan Alfamart sangat menarik dan disukai konsumen. External Interior tidak berpengaruh signifikan kepada minat beli konsumen. Artinya External Interior tidak terlalu mempengaruhi minat beli Konsunen. Hal ini dikarenakan lokasi parker yang terbatas Karena bangunannya berada di persimpangan. Promosi dan external Interior berpengaruh secara simultan terhadap minat beli konsumen. Artinya secara bersamaan promosi dan external Interior berpengaruh terhadap minat beli konsumen

## DAFTAR PUSTAKA
Berman, B. & J. R. E. (2010). Retail Management, a Strategic Approach, (8th ed.). New Jersey: Pearson. Henry Assael. (2001). Consumer Behavior (6th ed.). New York: Thomson Learning.
IMAM  GHOZALI.  (2016). Aplikasi  Analisis  Multivariete  Dengan  Program  IBM  SPSS  23 (8th  ed.).  Semarang:  Universitas Diponegoro.
Philip Kotler. (2000). Manajemen Pemasaran (I). Jakarta: PT. Prenhallindo Jakarta; Prof. Dr. H Buchari Alma. (2007). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa . Bandung: Alfabeta. Rita S,E., M. S. (2017). Store Atmosphere. Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta. Sutisna. (2001). Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran . Bandung: Remaja Rosdakarya. Syahrizal Sidik. (2021). Pandemi, Laba Duo Alfamart & Alfamidi Merosot di 2020. V. Wiratna Sujarweni. (2015). SPSS untuk penelitian (Cetakan I). Bandung: ALfabeta. Viedy Afief. (2019). IRONI RETAIL TRADISIONAL: SEMAKIN DITINGGAL DAN DILUPAKAN.