Aurelia Journal Vol 2 No 2  Hal 93-176 Dumai, April 2021 e-ISSN 2715-7113
Authentic Research of Global Fisheries Application Journal
(Aurelia Journal) E-ISSN: 2715-7113 e-mail: aureliajournal.pkpd@gmail.com
Jurnal Aurelia ( Authentic Research of Global Fisheries Application Journal ) sudah masuk pada terbitan kedua yang diterbitkan secara elektronik pada mulai bulan Oktober tahun 2019. Jurnal Aurelia di inisiasi dan  diterbitkan  oleh  Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  Politeknik  Kelautan  dan Perikanan  Dumai  (P3M-PKPD).  Jurnal  ini  terdaftar  pada  PDII-LIPI  dengan  nomor 0005.227157113/JI.3.1/SK.ISSN/2020.01  pada  tanggal  9  Januari  2020  dengan  nomor  E-ISSN  2715- 7113.  Aurelia  menerbitkan  beberapa  artikel  dari  hasil  penelitian  asli  dan  inovatif  untuk  memberikan pengetahuan  dan penelitian terbaru kepada para  pembaca tentang ilmu dan teknologi perikanan  dan kelautan serta pengembangan pengelolaannya yang mencakup: Teknologi Perikanan Laut, Agribisnis Perikanan,  Manajemen  dan  Teknologi  Budidaya  Perairan,  Teknologi  Pengolahan  Hasil  Laut, Bioteknologi  Kelautan,  Pengelolaan  Sumberdaya  Perairan,  Kearifan  Lokal  Masyarakat  Pesisir, Teknologi Mekanisasi Perikanan, Kebijakan Kelautan dan Perikanan. Jurnal Aurelia menerbitkan artikel secara online berbasis open journal system (OJS). Jurnal Aurelia saat ini telah terdaftar dalam index: Google  Scholar,  Garuda,  PKP  Index,  Neliti,  dan  Infobase.  Redaksi  menerima  paper  dalam  bahasa Indonesia atau bahasa Inggris yang dikirim melalui ojs Jurnal Aurelia dan mengikuti pedoman penulisan paper yang terdapat pada bagian belakang jurnal ini.
Diterbitkan oleh
: Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai (P3M-PKPD) Penanggung Jawab
: Direktur Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai
Pemimpin Redaksi ( Editor in Chief ):
Iskandar Musa, A.Pi., M.M., (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, Indonesia)
Pengelola Jurnal ( Managing Editor ):
Muhammad  Nur  Arkham,  S.Pi.,  M.Si.,  (Politeknik  Kelautan  dan  Perikanan  Dumai,  Indonesia) Indonesia
Dewan Editor ( Editorial Board ):
Juniawan Preston Siahaan, A.Pi., M.T (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Yuniar Endri Priharanto, S.St.Pi., M.T. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Muh. Suryono, A.Pi., M.P. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Dr.  Yudi  Wahyudin,  S.Pi,  M.Si  (Jurusan  Perikanan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Djuanda, Bogor, Indonesia)
Dr.  Ofri  Johan,  M.Si.  (Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Ikan  Hias,  Kementerian Kelautan dan Perikanan, Indonesia)
Dr. Nofrizal, M.Si. (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Riau, Indonesia) Iswandi  Wahab,  S.Pi,  M.Si.  (Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan,  Universitas  Pasifik  Morotai,
Indonesia)
Titien Sofiati, S.Pi, M.Si. (Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Pasifik Morotai, Indonesia)
Mitra Bestari ( Peer-Review ):
Prof. Dr. Ir. Gondo Puspito, M.Sc. (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University, Bogor, Indonesia)
Prof.  Dr.  Ir.  Zahidah  ,MS.  (Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas  Padjadjaran, Indonesia)
Dr.  Nurul  Dhewani  Mirah  Sjafrie,  M.Si.  (Pusat  Penelitian  Oseanografi  (P2O),  Lembaga  Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia)
Dr.  Adi  Susanto,  S.Pi,  M.Si.  (Jurusan  Perikanan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Sultan  Ageng Tirtayasa, Indonesia)
Dr. Akhyar S.T, M.Eng. (Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala, Indonesia)
Penyunting Pelaksana ( Assistant Editor ):
Nirmala Efri Hasibuan, S.Si, M.Si. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Suci Asrina Ikhsan, S.Pi, M.Si. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Perdana Putra Kelana, S.Pi, M.Si (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Ratu Sari Mardiah, S.Pi, M.Si (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Rizqi Ilmal Yaqin, M.Eng. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Tyas Dita Pramesthy, M.Si (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai)
Sekretariat ( Secretariat Officer ):
Muhammad Ali Rozaki, S.Tr.Pi. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Agung Hariadi, A.Md. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai)
Alamat Redaksi : Jl. Wan Amir No. 1, Kel. Pangkalan Sesai, Kec. Dumai Barat, Kota Dumai Telp/Fax : (0765) 4302660
Hp : 081297309573 E-mail: _ aureliajournal.pkpd@gmail.com

## KATA PENGANTAR
Selamat  kepada  penulis  Jurnal  Aurelia  ( Authentic  Research  of  Global  Fisheries  Application Journal ) Volume 2 Nomor 2 April 2021 yang terbit secara online. Jurnal ini merupakan media informasi dari  berbagai  hasil  penelitian  dan  review  beberapa  penelitian  di  bidang  ilmu  dan  teknologi  perikanan dan kelautan serta pengembangan pengelolaannya.
Pemimpin  redaksi  ( Editor  In-Chief )  mengucapkan  selamat  kepada  penulis  dari  10  paper  yang diterbitkan  dalam  edisi ini setelah melalui seleksi dan review oleh tim reviewer (mitra  bebestari), dari sejumlah  paper  yang  masuk.  Semoga  Jurnal  Aurelia  ini  dapat  meningkatkan  diseminasi  dan ketersediaan  informasi  akan  hasil-hasil  penelitian  di  bidang  teknologi  perikanan  dan  kelautan  serta kebijakan pengelolaannya yang ada di Indonesia maupun di Dunia.
Dumai, 23 April 2021 Pemimpin Redaksi
Iskandar Musa, A.Pi, M.M.

## IDEXING JURNAL AURELIA

## 1. GOOGLE SCHOLAR
2. PKP INDEX
3. NELITI
4. INFO BASE
5. GARUDA
6. CROSSREF

## AUTHENTIC RESEARCH OF GLOBAL FISHERIES APPLICATION JOURNAL (AURELIA JOURNAL)
Volume 2, Nomor 2, April 2021

## DAFTAR ISI

## Halaman
PENGOPERASIAN DAN PERAWATAN SISTEM PENDINGIN PADA MESIN INDUK KAPAL KM. SIDO MULYO SANTOSO DI PPN SIBOLGA Boby Wisely Ziliwu, Iskandar Musa, Yuniar Endri Priharanto, Tono
93
MODIFIKASI ALAT TANGKAP UDANG LAUT ( Penaeus sp.) MENGGUNAKAN BUBU BERBAHAN BAMBU Ully Wulandari, Suharyanto, Deden Zainudin 101 PENGOLAHAN DIMSUM CUMI (Loligo sp.) DENGAN PENGGUNAAN KONSENTRASI KECAP ASIN YANG BERBEDA Basri, Kurnia Sada Harahap, Andiki Yelofeva 111
PENERAPAN GMP DAN SSOP PADA PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI ( Litopenaeus vannamei ) KUPAS MENTAH BEKU Peeled Deveined (PD) Abrar Hafina, Yuliati H. Sipahutar, Arpan N Siregar 117

## PENERAPAN TEKNOLOGI UNDERWATER AKUSTIK (FISH FINDER) TERHADAP POLA DISTRIBUSI VERTIKAL IKAN DI BAGAN PERAHU DESA PILOWO KABUPATEN PULAU
MOROTAI Djainudin Alwi, Nurafni, Titien Sofiati, M. Jihar Kodobo 133

## KEANEKARAGAMAN KAPANG KONTAMINAN PADA IKAN ASAP TERLAPISI KITOSAN
KULIT Septiana Sulistiawati, Rinto M. Nur, Nurafni, Bahtila Hakiang 145

## ANALISA PEMBAGIAN BEBAN PADA INSTALASI LISTRIK TIGA PHASA KAPAL
PENANGKAP IKAN STUDI KASUS PADA KM. SUMBER REZEKI
Bobby Demeianto, Muhammad At Arkan, Yuniar Endri Priharanto, Juniawan Preston Siahaan
151
STUDI KESESUAIAN KUALITAS AIR UNTUK BUDIDAYA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DI KAMPUNG LAUK KABUPATEN BANDUNG Perdana Putra Kelana, Ujang Subhan, Ibnu Bangkit Biosina Suryadi, Rangga Bayu
Kusuma Haris
UJI ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) PADA PINDANG IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) TERHADAP LAMA PEREBUSAN BERBEDA DENGAN METODE POUR PLATE Apri Mujiyanti, Nirmala Efri Hasibuan, Bayythi Jaynaythi
165 PENGARUH PENAMBAHAN MASERAT DAUN MANGROVE (Avicennia marina)
SEBAGAI ANTIBAKTERI PADA IKAN LAYANG BENGGOL (Decapterus russelli) SELAMA PENYIMPANAN Sumartini, Putri Wening Ratrinia, Rekha Andini
171