## ZONA
Jurnal Lingkungan ISSN : 2502-6496 (Print)
Volume 3, No 1, April  2019, p. 26-33 http://zona.pelantarpress.co.id RESEARCH ARTICLE OPEN ACCESS Bioakumulasi  kobalt dan nikel pada tanaman kalakai
( Stenochlaena palustris (burm. F.) Bedd ) di tanah gambut bekas terbakar desa Pakning Asal, Bengkalis
Oktavia Surya Indra 1 , T. Nurhidayah 2 , Sofia Anita 3
1 ,2 Program Studi Magister Ilmu Lingkungan Pascasarjana Universitas Riau
3 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau
Abstract. The  last  5  years,  palm  oil  plantation  in  Pakning  Asal,  Bengkalis  were  burned  in  different frequencies. There were unburned soil and burned soil in several times (2-3 times). Land fires affect the physical chemistry of the soil including macro and micro nutrients in soil as well as surrounding plant growth. One of them is kalakai usually made by vegetables in community. The purpose of this study were to analyze the composition of Co and Ni on roots, stems and leaves of kalakai on peat soil unburned soil and burned soil in several times and determine the content of Co and Ni metal in suitable and safe plants for consumption by the community based on the Acceptable Daily Intake (ADI). Co and Ni analysis was carried out using the Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS).The results of the analysis Co content in  plants  increases  on  peat  unburned  soil  and  Ni  content  increases  on  burned  peat  soil.  Based  on Acceptable  Daily  Intake  (ADI)  on  kalakai  that  grow  on  unburned  peat  soil  and  burned  several  times 81,76 µg/kg BB/hari dan 57,97 µg/kg BB/hari for Co and 112,56  µg/kg BB/hari dan 119,763 µg/kg BB/hari  for  Ni.  Based  on  ANOVA  test  performed  with  p  <0.05  can  be  concluded  that  there  is  a significant difference in roots, stems and leaves growing on peat soil unburned and burned several times. Keywords: bioaccumulation;  peat; kalakai; cobalt; nickel
Provinsi Riau merupakan provinsi dengan lahan gambut terluas yaitu 4.043.602 Ha tersebar di 12 kabupaten  atau  kota.  Kawasan  tersebut  dijadikan  lahan  perkebunan  kelapa  kelapa  sawit  sehingga menjadikan  Provinsi  Riau  sebagai  daerah  penghasil  sawit  yang  cukup  luas  dengan  luas  1,37  Ha  atau merupakan  25,15%  dari  total  areal  kelapa  sawit  nasional  (Pahan,  2006).  Permasalahan  yang  sering dihadapi  perkebunan  kelapa  sawit  di  Riau  adalah  terjadinya  kebakaran  lahan  khususnya  setiap  musim kemarau.  Kebakaran  lahan  bisa  terjadi  karena  disengaja  maupun  tidak  disengaja,  tetapi  pada  musim kemarau  kebakaran  pada  umumnya  disengaja  oleh  pemilik  lahan  untuk  pembukaan  lahan (land  clearin g) (Adinugroho et al., 2004). Kebakaran lahan dapat menimbulkan kerugian seperti pencemaran udara berupa polusi  asap  seperti  gas  CO 2 ,  CO,  NOx,  SOx  hasil  dekomposisi  senyawa  organik,  polusi  asap  ini  tidak hanya di Indonesia tetapi juga dirasakan di negara-negara tetangga.
Hal  ini  berarti  diareal  tersebut  mengalami  frekuensi  kebakaran  yang  berbeda-beda  sehingga komposisi tanah juga mengalami perbedaan. Kebakaran ini tentunya mempengaruhi sifat fisik dan kimia tanah  serta  kandungan  hara  tanah.  Kandungan  hara  didalam  tanah  terbagi  dua  yaitu  hara  makro  dan mikro.  Unsur  hara  makro dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  banyak  sedangkan  mikro  dibutuhkan  dalam jumlah yang relatif kecil seperti logam kobalt (Co)  dan nikel (Ni).
Logam  kobalt  (Co)  dan  nikel  (Ni)  termasuk  pada  unsur  hara  essensial  mikro  yang  penting  bagi tanaman.  Meskipun  unsur  hara  mikro  dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  sangat  sedikit  tetapi  peran  dan fungsinya sangat penting dan tidak dapat digantikan oleh unsur lain. Logam Co yang terdapat pada tanah gambut  merupakan  unsur  hara  mikro  yang  digunakan  untuk  proses  redoks  dan  kesempurnaan metabolisme  tanaman,  misalnya  sebagai  penyusun  enzim karbamid .  Begitu  juga  Ni  merupakan  suatu mikronutrien yang dibutuhkan oleh tanaman, dapat ditemukan pada bagian-bagian tanaman. Konsentrasi Ni yang rendah pada jaringan tanaman menyebabkan pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik. Hal ini disebabkan  karena  logam  Ni  merupakan  aktivator  beberapa  enzim  pada  tanaman,  seperti hidrogenase, urease, peptide deformilase, karbon monoksida dehidrogenase dan glioksalase I (Mulrooney dan Hausinger, 2003).
Setiap tanaman membutuhkan  Co dan Ni dalam jumlah yang sedikit, tetapi jika berlebihan maka menjadi  racun  pada  tanaman  tersebut.  Seperti  tanaman  kalakai  yang  tumbuh  di  lahan  gambut  dan  juga dikonsumsi  oleh  masyarakat.  Tanaman  kalakai Stenochlaena  palustris (Burm.F.)  Bedd, yakni  sejenis tanaman  paku-pakuan  yang  biasa  dijadikan  sayuran  untuk  dikonsumsi  masyarakat  serta  dapat dipergunakan untuk mengobati penyakit anemia, peredam demam dan mengobati penyakit kulit.

## ZONA
ISSN : 2502-6496 (Print)

## METODA PENELITIAN
Penelitian ini telah dilaksanakan selama 2 (dua) bulan, dimulai pada bulan Desember 2018 sampai dengan  Januari  2019.  Tempat  penelitian  dan  pengambilan  sampel  dilakukan  di  berada  di  Desa  Pakning Asal  Kabupaten  Bengkalis.  Penentuan  lokasi  atau  tempat  penelitian  ditentukan  secara  sengaja  dengan mempertimbangkan bahwa lokasi tersebut merupakan lahan gambut yang mengalami frekuensi kebakaran yang berbeda-beda yang ditumbuhi tanaman kalakai yang diduga tercemar oleh pencemaran logam berat kobalt (Co) dan nikel (Ni).
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif. Untuk pengambilan sampel tanah  gambut  juga  dilakukan  pada  2  lokasi  yang  telah  ditentukan  (tidak  terbakar  dan  terbakar  beberapa kali). Di setiap lokasi yang telah ditentukan, dibuat plot transek dengan metode line transect plot method atau metode  kombinasi  antara  metode  jalur  dan  garis  berpetak.  Pada  masing-masing  lahan,  ditentukan  luas sebesar (30 x 30) m sehinga membentuk 3 (tiga) titik pengambilan sampel. Sampel tanaman kalakai yang diambil  yaitu  tanaman  kalakai  yang  masih    muda  pada  2  lokasi  yang  telah  ditentukan  dengan  3  titik pengambilan sampel (tidak terbakar dan terbakar beberapa kali).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Bukit Batu terdiri dari 17 desa atau kelurahan. Salah satu desa yang menjadi lokasi penelitian ialah Desa Pakning Asal. Desa Pakning Asal merupakan desa baru pemekaran dari Desa Sejangat yang secara geografi terletak pada 1 0 15’8’’- 1 0 20’’14 LU dan 102’8’13’’- 102’12’16 BT. Desa Pakning Asal yang secara tipologi wilayahnya dengan luas wilayah  16.000 Ha.
Mata  pencaharian  di  Desa  Pakning  Asal  kebanyakan  masyarakatnya  lebih  banyak  di  sektor pertanian  dan  selain  memiliki  hutan  yang  luas,  sebagian  besar  wilayah  Desa  Pakning  Asal  berisi perkebunan karet, sawit dan kelapa. Luas Area Perkebunan  Kelapa Sawit di Desa Pakning Sebesar 111,1 Ha.

## Pengukuran Kadar Air pada Tanaman Kalakai
Hasil pengukuran  kadar air pada dua jenis sampel pada tanah gambut dengan frekuensi kebakaran yang berbeda yaitu tanaman kalakai pada tanah gambut tidak terbakar dan tanaman kalakai pada  tanah gambut terbakar di Desa Pakning Asal Kabupaten Bengkalis (Tabel 1). Penentuan kadar air ini bertujuan untuk mengetahui kandungan air yang terdapat pada akar, batang dan  daun pada tanaman kalakai. Pada Tabel  4.1,  dapat  dilihat  bahwa  kadar  air  tertinggi  terdapat  pada        tanaman    kalakai  yang  tumbuh  pada tanah gambut tidak terbakar, yaitu akar 69,72 % batang  46,00 % dan daun 50,80 % sementara untuk kadar air terendah terdapat pada tanaman kalakai yang tumbuh pada tanah gambut terbakar beberapa kali yaitu akar 45,02 %, batang 37,52 % dan daun 42,44 %. Dari hasil penelitian (Tabel 1) kadar air pada tanaman kalakai  menunjukkan  bahwa  tanaman  yang  sering  terbakar  mengalami  penurunan  dikarenakan kemampuan menyerap dan meloloskan air yang lebih baik pada tanah gambut tidak terbakar dibandingkan tanah gambut beberapa kali terbakar.Sehingga kadar air tanaman kalakai yang terdapat pada tanah tidak terbakar lebih tinggi dibandingkan dengan kadar air pada tanaman kalakai yang berada pada tanah gambut beberapa  kali  terbakar.  Sesuai  dengan  yang  dinyatakan  oleh  Purbowaseso  (2004)  penyusutan  kadar  air disebabkan oleh hilangnya vegetasi penutup tanah yang mengakibatkan fungsi penghambat air hujan oleh vegetasi berkurang. Pada saat terjadi hujan kondisi yang demikian membawa pengaruh terhadap besarnya aliran permukaan yang menyebabkan erosi.
Tanaman  kalakai  memiliki  kandungan  air  yang  besar  pada  kondisi  lahan  gambut  tidak  terbakar. Berdasarkan  nilai  dari  kadar  air  tanaman  kalakai  dapat  dikatakan  bahwa  kalakai  mampu  menyerap  air pada  konsentrasi  yang  besar.  Ketika  tanaman  kalakai  menyerap  air,  logam  berat    juga  ikut  terserap kedalam  kalakai,  oleh  karena  itu  pada  penelitian  ini  kalakai  dapat  menyerap  logam  yang  berada  pada tanah  gambut.  Semakin  banyak  kalakai  menyerap  air  maka  semakin  besar  pula  konsentrasi  logam  yang diserap  oleh  kalakai,  maka  mengakibatkan  terjadinya  kerusakan  pada  jaringan  tanaman.  Hal  ini  dapat terjadi  karena  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  melalui  intereaksi  kompetitif  dengan  logam  berat seperti Co dan Ni (Rajkumar, Mab dan Freitas, 2013).

## ZONA
Jurnal Lingkungan ISSN : 2502-6496 (Print)
Tabel 1. Hasil Pengukuran Kadar Air pada Tanaman Kalakai
Hasil Pengukuran Kandungan (Co) pada Tanah Gambut dan Tanaman Kalakai
Gambar    1. Kandungan  kobalt  (Co)  pada  akar,  batang  dan  daun  tanaman  kalakai  yang  tumbuh  pada tanah gambut tidak terbakar dan  tanah gambut terbakar.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  terhadap  kandungan  kobalt  (Co)  pada  sampel tanah  gambut  yang  terbakar  dan  tanaman  kalakai  di  Desa  Pakning  Asal  Kabupaten  Bengkalis  ternyata dapat dilihat bahwa frekuensi kebakaran dapat mempengaruhi kandungan unsur hara tersebut yang dapat dilihat  pada  gambar  dibawah  ini.Hasil  analisis  kimia  terhadap  kobalt  (Co)  pada  tanaman  kalakai ( Stenochlaena palustris (Burm. F.) Bedd) yang tumbuh pada tanah gambut bekas terbakar  dengan frekuensi yang  berbeda  dapat  dilihat  pada  (Gambar  1)  terlihat  bahwa  frekuensi  kebakaran  mampu  mempengaruhi kandungan  kobalt  (Co)  pada  tanaman  kalakai  ( Stenochlaena  palustris (Burm.F.)  Bedd).  Kandungan  kobalt (Co) pada akar, batang dan daun tanaman kalakai yang tumbuh pada lahan gambut tidak terbakar berturut turut adalah 16,174 mg/Kg; 11,044 mg/Kg dan 13,485 mg/Kg sedangkan untuk kandungan  kobalt (Co) pada  akar,  batang  dan  daun  tanaman  kalakai  yang  tumbuh  pada  lahan  gambut  terbakar  adalah  10,754 mg/Kg; 9,015 mg/Kg dan 8,378 mg/Kg. Menurut  Zubair, Arsyad dan Perad (2015), tanah sebagai media tempat tumbuhnya tanaman dapat tercemar oleh logam berat dan kandungan logam berat yang terdapat didalam tanah juga berpengaruh terhadap tanaman yang dalam penelitian ini yaitu tanaman kalakai yang tumbuh di atasnya. Terlihat bahwa kandungan kobalt (Co) yang berada pada tanah gambut tidak terbakar lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  tanah  gambut  beberapa  kali  terbakar  (minimal  2-3  kali)    hal  ini  tidak sesuai dengan pernyataan Khan et al . (2016) yang menyatakan bahwa semakin sering terjadinya kebakaran maka  meningkatkan  terjadinya  akumulasi  logam  pada  tanaman.  Hal  ini  disebabkan  karena  terbakarnya bahan  organik  baik  yang  berada  di  dalam  maupun  permukaan  tanah,  serta  terjadi  pemanasan  pada permukaan tanah bahkan sampai ke dalam tanah (Osundiya, 2014).
Kalakai  yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  pada  umumnya  memiliki  kandungan  mikro  mineral cukup tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh Thursina (2005) menyatakan bahwa mikro mineral tertinggi yang  ditemukan  pada  kalakai  dari  tanah  bergambut  adalah  Zn  (134,6  ppm  basis  kering  atau  13,83  ppm basis basah), sedangkan mineral lain seperti Fe, Mn, Cu, dan Al kadarnya lebih rendah.
Priyanto  dan  Prayitno  (2007)  menyatakan  bahwa  logam  berat  yang  masuk  ke  dalam  tanaman berikatan dengan unsur hara lain dan mengalami imobilisasi ke bagian tanaman tertentu dan tidak dapat diedarkan  ke  seluruh  tanaman  karena  telah  mengalami  proses  detoksifikasi  (penimbunan  pada  organ
Kondisi Lahan Gambut Bagian Tanaman Kalakai Kadar Air (%) Tidak Terbakar             (TT) Akar 69,72 Batang 46,00 Daun 50,80 Terbakar Beberapa Kali (TB) Akar 45,02 Batang 37,52 Daun 42,44

## ZONA
ISSN : 2502-6496 (Print)
tertentu) sehingga tanaman masih dapat tumbuh dan unsur hara yang diperlukan tanaman masih mampu untuk mensuplai pertumbuhan tanaman meskipun tercemar logam berat kobalt (Co).
Suatu  tanaman  akan  tumbuh  baik  dan  subur  apabila  semua  unsur  hara  yang  dibutuhkan  berada dalam  jumlah  yang  cukup  dan  tersedia  bagi  tanaman    tersebut  (Dwidjoseputro,  1998).  Lingga  dan Marsono  (1999)  juga  mengemukakan  jika  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  tersedia  dalam  jumlah yang  cukup,  maka  hasil  metabolisme  seperti  sintesis  biomolekul  akan  meningkat.  Hal  ini  menyebabkan pembelahan  sel,  pemanjangan  dan  pendewasaan  jaringan  menjadi  lebih  sempurna  dan  cepat,  sehingga pertambahan volume dan bobot semakin cepat yang pada akhirnya pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik.
Pada tanah gambut tidak terbakar dan beberapa kali terbakar untuk kandungan logam kobalt (Co) pada  bagian  daun  lebih  tinggi  dibandingkan  bagian  batang  tanaman  kalakai  (Gambar  1).  Menurut Sunarjono  (2003),  masuknya  partikel  kobalt  (Co)  kedalam  jaringan  daun  terjadi  karena  ukuran  stomata daun  yang  cukup  besar  dan  ukuran  kobalt  (Co)  pada  batang  yang  berukuran  lebih  kecil.  Partikel  yang menempel pada pemukaan daun berasal dari 3 tahapan yaitu sedimentasi akibat gaya gravitasi, tumbukan akibat  turbulensi  angin  dan  pengendapan  yang  berhubungan  dengan  hujan.  Secara  alamiah  kobalt  (Co) masuk  kedalam  suatu  tataan  lingkungan  sebagai  akibat  peristiwa  alam.  Kobalt  (Co)  bersumber  dari peristiwa pengikisan (erosi) dari batuan mineral, dari debu-debu atau partikulat-partikulat kobalt (Co) yang ada pada lapisan udara yang turun bersama hujan (Widaningrum et al ., 2007). Namun secara non alamiah kobalt (Co) masuk ke dalam suatu tataan lingkungan sebagai akibat dari suatu aktivitas manusia. Jalur dari aktivitas manusia ini untuk memasukkan kobalt (Co) ke dalam lingkungan dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dengan  kebakaran lahan dan pembuangan oleh industri yang memakai kobalt (Co) dalam  proses  produksinya.  Tidak  seperti  logam-logam  Hg,  Pb,  Cd  dan  Co  merupakan  mikroelemen esensial untuk semua tanaman dan hewan, termasuk manusia.
Logam kobalt (Co) diperlukan oleh berbagai sistem enzim didalam tubuh manusia. Oleh karena itu, kobalt  (Co)  harus  selalu  ada  di  dalam  makanan.  Dalam  hal  ini  yang  perlu  diperhatikan  adalah  menjaga agar kadar kobalt (Co) di dalam tubuh tidak kekurangan dan juga tidak berlebihan. Kebutuhan tubuh per hari  akan  kobalt  (Co)  adalah  0,11  mg/kg  berat  badan.  Konsumsi  kobalt  (Co)  dalam  jumlah  yang  besar dapat menyebabkan gejala-gejala yang akut (Watson, 2005).
Menurut  Subowo et  al. (1999)  jika  kobalt  (Co)  berakumulasi  di  dalam  tubuh  dalam  jangka  waktu yang lama dapat menghambat kerja paru-paru,  pertumbuhan lambat dan osteoporosis. Kobalt (Co) dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel dalam tubuh. Selain itu dapat juga terjadi sindrom radiasi akut yang meliputi mual, muntah, diare, pendarahan dan bahkan kematian.
Mengingat  bahaya  akumulasi  logam  berat  dalam  lingkungan  dan  efek  buruknya  pada  kesehatan, maka  usaha  yang  dapat  dilakukan  untuk  menghindari  bahaya  logam  berat  dapat  dilakukan  antara  lain dengan menghindari bahan pangan yang memiliki resiko mengandung logam berat, mencuci dengan baik dan seksama, misalnya dengan menggunakan air yang mengalir atau menggunakan sanitizer (Kopernicka et al ., 2016). Pencegahan akumulasi logam berat dapat juga dilakukan dengan banyak mengkonsumsi serat. Buah-buahan,  sayuran,  bawang  dan  kacang-kacangan  merupakan  makanan  yang  mengandung  serat, seperti  pektin,  lignin,  vitamin  C  dan  bioflavonid  serta  beberapa  hemiselulosa  dari  polisakarida  lain  yang larut  dalam  air,  yang  dapat  menetralkan  dan  mengurangi  penyerapan  logam  berat  melalui  sistem pencernaan kita (Charlene, 2004).

## Hasil Pengukuran Kandungan (Ni) pada Tanah Gambut dan Tanaman Kalakai
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap kandungan nikel (Ni) pada sampel tanah gambut yang terbakar  dan tanaman kalakai di Desa Pakning Asal Kabupaten Bengkalis ternyata frekuensi kebakaran  dapat  mempengaruhi  kandungan  unsur  hara  tersebut.  Hasil  analisis  nikel  (Ni)  pada  tanaman kalakai  yang  terdapat  pada  tanah  gambut  tidak  terbakar  dan  terbakar  dapat  dilihat  pada  Gambar  2. Kandungan nikel (Ni) pada akar, batang dan daun dari tanaman kalakai semakin meningkat dengan sering terjadinya  kebakaran  yaitu  sebesar  23,137  mg/Kg  ;  16,722  mg/Kg  dan  19,207  mg/Kg  dan  mengalami penurunan  pada  tanah  gambut  tidak  terbakar  yaitu  sebesar  21,538  mg/Kg;  16,462  mg/Kg  dan  17,  308 mg/Kg. Ketika terjadinya kebakaran lahan maka tanamannya juga terbakar, komposisi residu pembakaran dalam  bentuk  padatan  yang  mengendap  di  permukaan  lahan  gambut  yang  nantinya        mempengaruhi karakteristik penyerapan dari tanah. Ketika seringnya terjadi kebakaran maka lama kelamaan logam nikel (Ni)  akan  terakumulasi,  kemudian  tanaman  kalakai  menyerap  semakin  banyak  nikel  (Ni)  dan  kemudian

## ZONA
ISSN : 2502-6496 (Print)
terjadi  kebakaran  lagi  lalu  mengendap  di  tanah  dan  terakumulasi  lagi  begitu  seterusnya  apa  bila  sering terjadi kebakaran (Yerima et al ., 2018). Dalam penelitian Sopyan et al. (2014) pada umum akumulasi logam berat berada pada bagian akar dan daun. Pada Gambar 2 menunjukkan bahwa kandungan nikel (Ni) yang terdapat pada akar tanaman kalakai lebih tinggi dibandingkan pada batang dan daun dari tanaman kalakai pada tanah gambut terbakar dibandingkan dengan tanah gambut yang tidak terbakar, hal ini  dikarenakan organ akar berhubungan langsung dengan tanah.
Gambar 2 . Kandungan nikel (Ni) pada akar, batang dan daun tanaman  kalakai pada tanah gambut tidak terbakar dan tanah gambut yang terbakar
Penyerapan dan akumulasi logam oleh tanaman dapat dibagi menjadi tiga proses yang sinambung, yaitu  penyerapan  logam  oleh  akar,  translokasi  logam  dari  akar  ke  bagian  tumbuhan  lain  dan  lokalisasi logam  pada  bagian  sel  tertentu  untuk  menjaga  agar  tidak  terhambat  metabolisme  tumbuhan  tersebut (Priyanto  dan  Priyatno,  2007).  Konsentrasi  nikel  (Ni)  pada  batang  tanaman  kalakai  yang  terdapat  pada tanah gambut bekas terbakar lebih kecil dibandingakn dengan akar dan daun. Hal  karena dipengaruhi oleh besarnya  konsentrasi  nikel  (Ni)    pada  tanah  seperti  halnya  pada  akar.  Secara  umum  pertambahan konsentrasi  nikel  (Ni  pada  tanah  menyebabkan  meningkatnya  konsentrasi  nikel  (Ni)  di  dalam  jaringan batang.  Berdasarkan  pola  konsentrasi  Ni  pada  jaringan  batang  yang  meningkat  mengikuti  peningkatan konsentrasi nikel (Ni) dalam tanah gambut, tanaman ini merupakan tanaman indikator terhadap kehadiran  logam  nikel  (Ni)  pada  tanah  gambut.).Menurut  Obasohan  (2008) meskipun  kadar kecil  akan  tetapi  sangat  terlibat  dalam  sistem  jaring  makanan.  Hal  tersebut  menyebabkan terjadinya  proses  bioakumulasi,  yaitu  logam  berat  terkumpul  dan  meningkat  kadarnya  pada akar, batang dan daun tanaman kalaki. Proses rantai makanan ini akan sampai pada jaringan tubuh manusia sebagai satu komponen dalam sistem rantai makanan. Seperti halnya tanaman kalakai    yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  bekas  terbakar  yang  dikonsumsi  oleh  masyarakat Desa Pakning Asal.

## Nilai Faktor Biokonsentrasi (BCF) dan Faktor Transokasi (TF)
Diperoleh nilai faktor biokonsentrasi dan faktor translokasi dari tanaman kalakai yang dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 2. Nilai Faktor Biokonsentrasi BCF Logam Co dan Ni pada Tanaman  Kalakai
Kondisi  Lahan Gambut Logam Kandungan tanah (mg/Kg) Kandungan tanaman (mg/Kg) Faktor Biokonsentrasi (BCF) Tidak terbakar (TT) Co 25,426 40,703 1,6008 Ni 36,615 59,066 1,6131 Terbakar beberapa kali (TB) Co 15,547 28,147 1,8104 Ni 25,948 55,308 2,1314

## ZONA
Jurnal Lingkungan ISSN : 2502-6496 (Print)
Tabel 3. Nilai Faktor Translokasi (TF) Logam Co dan Ni pada Tanaman Kalakai
Menurut  Setyarini  (2018),  tanaman  kalakai  memiliki  kemampuan  yang  tinggi  dalam  menyerap kontaminan  juga  didukung  karena  memiliki  jenis  akar  monokotil  yang  memiliki  daya  serap  yang  tinggi karena tingkat transpirasinya yang tinggi serta didukung oleh sistem perakarannya yang tersebar merata ke semua arah media tumbuh. Waktu yang diperlukan oleh tanaman untuk mereduksi sejumlah logam berat di  dalam  tanah  yang  terkontaminasi  tergantung  pada  produksi  biomasssa  seperti  hal  nya  faktor biokonsentrasi (BCF). Menurut Ghosh dan Singh (2005), faktor biokonsentrasi merupakan perbandingan antara kandungan logam pada tanaman terhadap kandungan logam dalam tanah.
Faktor  Biokonsentrasi  (BCF)  ditentukan  oleh  rasio  logam  di  akar  dengan  yang  terdapat  di  dalam tanah.  Nilai  BCF>1  menunjukkan    spesies    tersebut  potensial  sebagai  akumulator. Susana  dan  Suswati (2013)  membagi  tanaman  menjadi  3  kategori  yaitu  akumulator,  excluder  dan  indikator.  Akumulator mempunyai  nilai   BCF >1, excluder  mempunyai nilai BCF <1  dan tanaman indikator dengan nilai BCF mendekati 1.
Pada Tabel 2. perbedaan BCF dari masing-masing sampel dimana logam kobalt (Co) memiliki BCF pada  tanaman  kalakai  yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  tidak  terbakar  dan  pada  tanah  gambut  terbakar yaitu sebesar 1,6008 dan 1,8104 sedangkan nilai BCF untuk nikel (Ni) pada tanaman kalakai yang tumbuh pada tanah gambut tidak terbakar dan tanah gambut terbakar yaitu sebesar 1,6131 dan 2,1314. Maka dari hasil  penelitian  tersebut  menyatakan  bahwa  tanaman  kalakai  merupakan  salah  satu  tanaman  yang berpotensi sebagai hiperakumulator logam kobalt (Co) dan nikel (Ni).
Distribusi spesis akan dikontrol oleh faktor lingkungan yang berada pada  kisaran toleransi sempit. Artinya,  masing-masing  organisme  mempunyai  batas  toleransi  terhadap  suatu  faktor  yang  ada  di lingkungan  untuk  saling  berkompetisi  dan  bertahan  hidup    (Mahurpawar,  2015).  terakumulasi  ke  dalam tumbuhan (Khairuddin et al ., 2018)
Namun jika BCF  yang diperoleh <1, berarti pencemar diindikasikan tidak Logam dipindahkan dari akar ke bagian pucuk melalui jalur transpirasi tanaman ( xylem ), tingkat transportasi unsur tidak sama pada tiap unsur dan tiap jenis tanaman. Nilai TF digunakan  untuk  melihat translokasi logam  dari  akar   ke pucuk tanaman, yang dihitung dengan membagi konsentrasi logam di bagian pucuk dengan bagian akar. Selain itu juga dihitung perbandingan antar konsentrasi logam pada daun dan akar yang dikenal sebagai Translocation Factors (TF) (Susana dan Denah, 2013).
Hasil  perhitungan  nilai  faktor  translokasi  (TF)  dari  logam  kobalt  (Co)  yang  terdapat  pada  tanah gambut  tidak  terbakar  dan  tanah  gambut  beberapa  kali  terbakar  berturut-turut  yaitu  0,8337  dan  0,7790 sedangkan untuk nilai faktor translokasi dari logam nikel (Ni) berturut-turut yaitu 0,8301 dan 0,8036. Hal ini mengindikasikan bahwa kobalt (Co) dan  nikel (Ni)  tertahan pada jaringan akar dan hanya sedikit yang ditranfer    ke    pucuk    atau    menunjukkan    mobilitas  Co  dan  Ni  yang  rendah  dari  akar  ke  pucuk  dan immobilisasi  kobalt (Co) dan  nikel (Ni) di akar.Nilai faktor translokasi dapat dilihat pada Tabel 3 . Data faktor  translokasi  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  tanaman  kalakai  bukanlah  tanaman hiperakumulator, karena untuk menjadi tanaman hiperakumulator besar nilai factor translokasi harus lebih dari satu ( TF>1 (Lorestani et al., 2011).
Nilai Accepteble Daily Intake (ADI)
Berdasarkan  hasil  analisis  menggunakan  Spektrofotometri  Serapan  Atom      (SSA) diperoleh nilai ADI pada tanaman  kalakai yang dapat dilihat pada Tabel 4.
Kondisi Lahan Gambut Logam Kandungan pada Akar (mg/Kg) Kandungan pada Daun (mg/Kg) Nilai Faktor Translokasi (TF) Tidak  terbakar (TT) Co 16,174 13,485 0,8337 Ni 23,137 19,207 0,8301 Terbakar beberapa kali (TB) Co 10,754 8,378 0,7790 Ni 21,538 17,308 0,8036

## ZONA
Jurnal Lingkungan ISSN : 2502-6496 (Print)
Tabel 4. Nilai Accepteble Daily Intake (ADI) Logam Co dan Ni
Berdasarkan pemasukan logam ke dalam tubuh perhari ( Acceptable Daily Intake ) yang diperbolehkan merupakan  salah  satu  mekanisme  untuk  meminimasi  efek  logam  berat  terhadap  kesehatan  manusia. Komisi Ahli WHO merekomendasikan pemasukan kobalt pada makanan adalah sekitar 0,11 mg/hari dan berdasarkan hasil perhitungan pada penelitian ini adalah untuk logam kobalt (Co), pada tanaman kalakai yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  tidak  terbakar  dan  beberapa  kali  terbakar  belum  melebihi  batas maksimum dari standar yang ditentukan yaitu  81,76 µg/kg BB/hari dan 57,97 µg/kg BB/hari. Pada data (Tabel 4.6) tersebut terlihat nilai ADI yang paling tinggi yaitu pada tanaman kalakai yang terdapat pada tanah  gambut  terbakar  beberapa  kali.  Pemasukan  nikel  (Ni)  ke  dalam  tubuh  perhari  yang direkomendasikan adalah 0,9 mg/hari. Berdasarkan EFSA (2015) yang menetapkan ADI untuk nikel (Ni), maka bobot yang ada pada tanaman kalakai yang tumbuh pada tanah gambut tidak terbakar  dan beberapa kali terbakar belum melebihi batas maksimum yaitu 112,56   µg/kg BB/hari dan  119,763 µg/kg BB/hari. Sehingga  yang  paling  rendah  nilai  ADI  pada  tanaman  kalakai  terdapat  pada  tanaman  kalakai  di  tanah gambut tidak terbakar.Walaupun nilai ADI logam kobalt (Co)  dan nikel (Ni) yang terdapat pada tanaman kecil  namun  sebaiknya  tidak  mengkonsumsi  tanaman  kalakai  secara  berlebihan  karena  dapat membahayakan kesehatan masyarakat (Edwards, 2016).

## KESIMPULAN
Adapun kesimpulan pada penelitian ini adalah Kandungan kobalt (Co) pada akar, batang dan daun tanaman  kalakai  yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  tidak  terbakar  meningkat  dan  mengalami  penurunan pada tanah gambut terbakar sedangkan kandungan nikel (Ni) pada akar, batang dan daun tanaman kalakai semakin  meningkat  dengan  sering  terjadinya  kebakaran  dan  mengalami  penurunan  pada  tanah  gambut tidak  terbakar  dan  Nilai  ADI  ( Acceptable  Daily  Intake )  logam    kobalt  (Co)  dan  nikel  (Ni)  pada  tanaman kalakai  yang  tumbuh  pada  tanah  gambut  terbakar  dan  beberapa  kali  terbakar  masih  berada  dibawah ambang  baku  mutu  yang  ditetapkan  namun  jika  melebihi  batas  maksimum  perhari  maka  dapat membahayakan kesehatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adinugroho,  W.  C.,  I.  N.  Suryadiputra,  B.  H.  Saharjo,  dan  L.  Siboro.  2004.  Panduan  Pengendalian Kebakaran Hutan dan Lahan Gambut . Wetlands International-IP, Bogor.
EFSA. 2015. Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of nickel in food and drinking water EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM). EFSA Journal. 13(2):1- 20.
Edwards  J.A.  2016. Zeaxanthin:  Review  of  Toxicological  Data  and  Acceptable  Daily  Intake. Journal  of Ophthalmology . 1(1) :1-15.
Charlena. 2004.  Pencemaran Logam Berat Timbal (Pb) dan Cadmium (Cd) pada Sayur-sayuran. Falsafah Sains.  Program Pascasarjana S3 IPB.
Dwidjoseputro.1998. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia. Jakarta.
Ghosh, M., dan S. P. Singh. 2005. A review on phytoremediation of heavy metals and utilization of its by product. Applied Ecology and Environmental Research. 3 (2): 1-18.
Khairuddin, M. Yamin, A. Syukur dan Muhlis. 2018. Analisis Kandungan Logam Berat pada Tumbuhan Mangrove. Jurnal Boitropis. 18(1): 69-79.
Kandungan Logam Baku Mutu (mg/hari) Kondisi Lahan Gambut Tidak Terbakar (TT) Terbakar Beberapa Kali  (TB) Kandungan Co (µg/kg BB/hari) 0,11 81,76 57,97 Kandungan  Ni (µg/kg BB/hari) 0,9 112,56 119,768

## ZONA
Jurnal Lingkungan ISSN : 2502-6496 (Print)
Kopernicka,  M.,    T.  Jan,  T.  Tomas,  H. Ľ ubos,  V.  Beata.  2016. Bioaccumulation  of  Cadmium  by  Spring (HORDEUM  VULGARE  L.)  and  Its  Effect  On  Selected    Physiological  and  Morphological  Parametes. Scientific Journal for Food Industry. 10 (1): 100-107.
Lingga P dan Marsono. 1999. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Mulrooney,  S.B.,  dan  R.P.    Hausinger.2003. Nickel  uptake  and  utilization  by  microorganisms .  FEMS Microbiol. 27(2): 239-261.
Pahan, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis dari Hulu Hingga Hilir. Fakultas Ekonomi dan Manajemen ITB, Bandung.
Purbowaseso, B. 2004. Pengendalian Kebakaran Hutan Rineka Cipta. Jakarta.
Priyanto,  B  dan  J.  Prayitno  2007.  Fitoremidiasi  Sebagai  Sebuah  Teknologi  Pemulihan  Pencemaran Khususnya Logam Berat. Jurnal Tanaman. 1(2) : 2-10.
Osundiya, M.O., O.O. Ayejuyo, R. A. Olowu, O. A. Bamgboye, dan A. Ogunlola. 2014. Bioaccumulation of heavy  metals  in  frequently  consumed  leafy  vegetable  grown  along  Nigeria-Benin  Seme  Border,  West  Africa. Advances in Applied Science Research. 5(1):1-7.
Rajkumar, M., Y. Mab, H. Freitas. 2013. Improvement of  Ni  phytostabilization  by inoculation of Ni resistant Bacillus megaterium SR28C . Journal of Environmental Management.128 (3): 973-980 .
Sopyan,  S.  Rismawati,  dan  S.  Ni  Ketut.  2014.  Fitoakumulasi  Merkuri  oleh  Akar  Tanaman  Bayam  Duri (AMARANTUS SPINOSUS LINN) Pada Tanah Tercemar. Online Jurnal of Natural Science. 3(1): 31-39.
Sunarjono. 2003. Fisiologi Tanaman Budidaya. UI Press. Jakarta.
Subowo,  A.M.  Kurniansyah,  Warman.  1999.  Pengaruh  Logam  Berat  Co  dalam  Tanah  terhadap Kandungan  Co,  Pertumbuhan  dan  asil  Tanam (Brassica  rapa). Prosiding  Seminar  Sumber  Daya Tanah, Iklim dan Pupuk. Puslittanak. Bogor.
Susana, R. dan S. Denah. 2013. Bioakumulasi dan Distribusi Cd Pada Akar dan Pucuk 3 Jenis Tanaman Famili Brassicaceae: Implementasinya untuk Fitoremediasi. Jurnal Manusia dan Lingkungan. 20(2) : 221-228.
Watson,  D.  H.  2005. Food  Chemical  Safety  Volume  2:  Additives .  Woodhead  Publishing  Limited  and  CRC Press.
Widaningrum,  Miskiyah  dan  Suismono.  2007.    Bahaya  Kontaminasi  Logam  Berat  Dalam  Sayuran  dan Alternatif Pencegahan Cemarannya. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian. 3 (2) : 1-12.
Yerima, E. A., B. D. Raymond, J. O. Ifeoma, O. E. Godwin, and D. A. Joseph. 2018. Assessment of Heavy Metals Level of Soils Around Sacks and Packaging Company, Akwanga Nasarawa State, Nigeria . J Environ Anal Chem . 5(4) : 1-5.