Terbit online pada laman web jurnal http://ejournal2.pnp.ac.id/index.php/jtm

## J URNAL T eknik M esin
Vol. 14 No. 1 (2021) 22 - 26 ISSN Media Elektronik: 2655-5670
Rancang Bangun Mesin Penggiling Sekam Padi Menjadi Bahan Pakan Ternak (Dedak)
Arif Baidilah 1 , Kardiman 2 , Farradina Choria Suci 3 1,2,3 Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Singaperbangsa Karawang
1 arifbaidilah689@gmail.com 2 kardiman@ft.unsika.ac.id 3 farradina.cs@ft.unsika.ac.id

## Abstract
In the development of technology and industry, a lot of tools are made to make it easier to do work. In the farming sector, a lot of tools are needed to facilitate development in the farming sector. One of the tools needed is a machine to make animal feed.  One  of  the  ingredients  for  making  animal  feed  is  bran,  bran  produced  from  the  process  of  milling  rice  husks.  To produce bran, a tool that can crush rice husks into the form of flour is designed to make animal feed suitable, as well as make the shape of a portable grinding machine. In this design, data collection steps were carried out with literature studies and after that carried out experiments on the manufacture of rice husk grinding machines. In conducting the experiment, the concept of design, design, calculation, manufacture and testing of grinding machines was also carried out. The result of this design is the design  of  a  grinding  machine  and  a  grinding  machine  that  can  smooth  rice  husks  into  flour  and  portable  forms.  The specifications of the rice husk grinding machine are a frame with a length of 580 mm, a width of 380 mm and a height of 995 mm. Drive source 7 HP petrol motor with belt pulley transmission. The speed of the grinding blade shaft can be changed by replacing the pulley on the driving motor so that it can determine the fineness of the bran and the speed of the grinding. As well as the filter on the milling section can be replaced in order to adjust to the required level of fineness.
Keywords: grinding machine, gasoline engine, rice husk, bran, animal feed

## Abstrak
Dalam  perkembangan  teknologi  dan  industri  banyak  sekali  alat-alat  yang  dibuat  untuk  mempermudah  dalam  melakukan pekerjaan.  Pada  bidang  pertenakan  banyak  alat-alat  yang  diperlukan  dalam  mempermudah  pengembangan  pada  bidang tersebut.  Salah  satu  alat  yang  dibutuhkan  yaitu  mesin  untuk  membuat  pakan  ternak.  Salah  satu  bahan  pembuatan  pakan ternak  adalah dedak.    Dedak  dihasilkan  dari proses  penggilingan  sekam  padi.  Untuk  menghasilkan  dedak  maka  dirancang suatu  alat  yang  dapat  menghancurkan  sekam  padi  menjadi  berbentuk  tepung  agar  pembuatan  pakan  ternak  sesuai,  serta membuat  bentuk  dari  mesin  penggiling  yang  portabel.  Dalam  rancang  bangun  ini  dilakukan  langkah  pengumpulan  data dengan  studi  literatur  dan  setelah  itu  melakukan  experimen  mengenai  pembuatan  mesin  pengggiling  sekam  padi.  Dalam melakukan experimen dilakukan pula konsep desain, perancangan, perhitungan pembubutan dan pengujian mesin penggiling. Hasil  dari  rancang  bangun  ini  adalah  didapat  desain  mesin  penggiling  serta  mesin  penggiling  yang  dapat  menghaluskan sekam  padi  menjadi  berbentuk  tepung  dan  bentuk  yang  portabel.  Spesifikasi  dari  mesin  penggiling  sekam  padi  yang dihasilkan yaitu rangka dengan panjang 580 mm, lebar 380 mm, dan tinggi 995 mm. Sumber penggerak motor bensin 7 HP dengan transmisi sabuk puli. Kecepatan pada poros pisau penggiling dapat dirubah dengan mengganti puli pada bagian motor penggerak  sehingga  dapat  menentukan  kehalusan  dedak  dan  kecepatan  penggilingan.  Selain  itu    saringan  pada  bagian penggilingan dapat diganti supaya dapat menyesuaikan dengan tingkat kehalusan yang dibutuhkan.
Kata kunci: mesin penggiling, motor bensin, sekam padi, dedak, pakan ternak

## 1. Pendahuluan
Dalam  perkembangan  teknologi  dan  industri banyak  sekali  alat-alat  yang  dibuat  untuk mempermudah  dalam  melakukan  pekerjaan.  pada bidang  pertenakan  banyak  sekali  alat-alat  yang diperlukan  dalam  mempermudah  pengembangan pada  bidang  pertenakan.  Salah  satu  alat  yang
dibutuhkan  yaitu  mesin  untuk  membuat  pakan ternak. Untuk membuat pakan ternak ada beberapa jenis  mesin  yang  dipakai  untuk  membuat  pakan ternak  yang  sesuai  dengan  jenis  pakan  yang  akan dibuat. Hal pertama dalam pembuatan pakan adalah memproduksi  bahan  dari  pakan  tersebut.  Bahan dalam pembuatan pakan banyak diambil dari bahan hayati  (tumbuhan),  dari  bahan  hayati  tersebut
Jurnal Teknik Mesin (JTM) Vol .14 No. 1 (2021) 22 – 26
diolah menjadi bahan baku untuk pembuatan pakan ternak.
Padi ( Oryza sativa ) merupakan salah satu tanaman budidaya terpenting bagi manusia. Padi merupakan tanaman  yang  banyak  sekali  untuk  dimanfaatkan, biji padi menjadi salah satu bahan  makanan pokok bagi  manusia.  Pada  proses  penggilingan  padi menjadi  beras,  padi  akan  dipisahkan  dari  kulitnya dengan cara pemisahan kulit padi dan beras dengan menggunakan  mesin  penggiling.  Pada  proses penggilingan,  berdasarkan  Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian,  Kementrian  Pertanian Republik  Indonesia hasil dari  penggilingan didapat 20-30%  sekam  padi,  8-12%  dedak  dan  50-63,5% beras  [1].  Setalah  proses  penggilingan  baru menghasilkan  beras  dan  sekam  padi.  Beras  yang dihasilkan  dapat  kita  olah  menjadi  bahan  pokok untuk makan manusia, sedangkan sekam padi dapat kita  olah  menjadi  beberapa  jenis  pemanfaatan seperti  dibuat  untuk  bahan  pakan  ternak,  menjadi media  tanam  untuk  tanaman,  bahan  bakar  briket arang sekam padi, dan lain-lain.
Pada  proses  pembuatan  pakan  ternak  dibutuhkan beberapa  alat  diantanya  mesin  penggiling  dan mesin  pencetak.  Maka  dari  itu  dibutuhkan  suatu mesin  yang  dapat  menggiling  semua  bahan-bahan pakan  ternak  yang  akan  dijadikan  pakan  ternak. Salah  satunya  yaitu  mesin  penggiling  sekam  padi untuk  menghasilkan  dedak.  Mesin  penggiling sekam padi termasuk kedalam jenis mesin pengecil ukuran  material  atau  mesin  yang  yang  berfungsi untuk  merubah  ukuran  suatu  material  dari  besar menjadi ukuran yang lebih kecil [2.]
Penelitian-penelitian lain yang berhubungan dengan penggiling  sekam  padi  seperti  rancang  bangun mesin  penggiling  sekam  padi  jenis  penggiling kombinasi hammer mills dan disc mills [3], rancang bangun  alat  mesin hammer  mill untuk  pengolahan jagung pakan [4], rancang bangun mesin penepung ubur-ubur  [5],  rancang  bangun  mesin  pengolah limbah  ikan  menjadi  tepung  ikan  [6].  Berdasarkan penelitian  Ahmad  Suudi  pada  tahun  2019,  Sekam padi  memiliki  lebih  banyak  potensi  baik  daripada hanya sebagai limbah produk sampingan dari beras. Sehingga  dibutuhkan  suatu  pengolahan  limbah yang lebih modern dengan memanfaatkan teknologi terbaru  untuk  menghasilkan  suatu  alat  tepat  guna yang  dapat  mengubah  bentuk  limbah  sekam  padi menjadi  produk  yang  lebih  berguna  dan  lebih mudah  untuk  diolah  menjadi  produk  baru  ataupun tambahan produk baru lain. Dan secara umum yang digunakan  adalah  dalam  bentuk  tepung.  Telah dilakukan  proses  perancangan  dan  pembuatan mesin  penggiling  sekam  padi  dengan  mekanisme penggilingan  kombinasi  yaitu Hammer  Mills yang memiliki 3  buah palu pemukul dan Disc Mills tipe Single  Disc  Attrition  Mills .  Hasil  analisi  terbaik untuk  kapasitas  produksi  didapat  yaitu  10  kg/jam dan  untuk  konsumsi  bahan  bakar  yaitu  2,05  L/jam [7].
Berdasarkan penelitian Rifki Zulkarnain pada tahun 2014, bongkol jagung merupakan salah satu limbah dari  tanaman  jagung  yang  tidak  memiliki  nilai ekonomi  di  Indonesia.  Bongkol  jagung  sangat potensial untuk dapat dikembangkan sebagai pakan ruminansia. Namun untuk pengolahannya dibutuhkan  suatu  mesin  yang  bisa  menghancurkan bongkol  jagung  kering  ini  hingga  menjadi  partikel kecil berukuran 1 mm atau kurang dari 1 mm untuk pakan  ternak  atau  bahan  campuran  pakan  ternak. Untuk itu, dengan berkembangnya ilmu pengetahuan  dan  teknologi,  perlu  diciptakan inovasi  untuk  meningkatkan  nilai  ekonomis  dan pemanfaatannya sebagai pakan ternak. Perancangan Mesin Hammer Mill dimaksudkan untuk membantu para  peternak,  agar  bisa  memanfaatkan  limbah bongkol jagung kering untuk pakan ternak. Setelah dilakukan  perancangan  mesin  hammer  mill  ini, diperoleh  dimensi  dan  ukuran  mesin  yang  sesuai dengan  standar  yang  ada,  seperti  daya  motor penggerak  23  HP  dengan  kecepatan  1400  rpm, menggunakan  jenis hammer dinamis  dan hammer statis,  ukuran  puli yang  digunakan  adalah  puli  4 tipe B dan puli 12 tipe B. dan jenis sabuk  yaitu v- belt tipe  B-63,  serta  komponen-komponen  mesin lainnya.  Sehingga  akan  dihasilkan  mesin hammer mill dengan biaya yang lebih efisien dan terjangkau dan  hasil  produksinya  juga  sesuai  dengan  yang diharapkan [8].
Berdasarkan penelitian di atas maka dari itu penulis memilih  dan  merencanakan  merancang  dan membuat  mesin  penggiling  sekam  padi  dengan beberapa  keunggulan yaitu  saringan  pada penggilingan  yang  dapat  diganti  serta  puli  yang digerakan  yang  dapat  diganti  sehingga  dapat memberikan beberapa variasi kehalusan dari dedak yang  dihasilkan.  Serta  ke  efisienan  dari  bentuk mesin  penggiling  sekam  padi.  Sehingga  dapat mempermudah  pada  saat  proses  penggunaan sehingga  dapat  menghasilkan  bahan  pakan  dan pakan ternak yang baik.
Berdasarkan  rancang  bangun  mesin  mesin penggiling  sekam  padi  tujuan  yang  dicapai  setelah pembuatan  mesin  tersebut  ialah  mengetahui perancangan  mesin  penggiling  sekam  padi. Mengetahui  apakah  mesin  penggiling  sekam  padi portabel  sehingga  dapat  di  bongkar  pasang  untuk mempermudah pekerjaan.  Serta  mengetahui bagaimana hasil penggilingan dari mesin penggiling  sekam  padi,  apakah  sesuai  dengan saringan yang digunakan.
Jurnal Teknik Mesin (JTM) Vol .14 No. 1 (2021) 22 – 26

## 2. Metode Penelitian
Proses  penelitian  dari  rancang  bangun  mesin penggiling  sekam  padi  menjadi  bahan  pakan (dedak) dapat dilihat diagram alir pada Gambar 1.

## Gambar 1. Diagram alir rancang bangun
Dalam  rancang  bangun  ini  hal  pertama  yang dilakukan  adalah  melakukan  studi  literatur  yang merujuk pada teori dan referensi yang berhubungan dengan  mesin  penggiling  sekam  padi  serta mengetahui safety  factor dan  standar  perancangan. Langkah  kedua  adalah  membuat  sketsa  dari  mesin yang  akan  dibuat. Safety factor dan  standar perancangan  sudah  didapat,  selanjutnya  adalah melakukan  perhitungan pada part-part mesin  yang akan  dirancang  guna  mendapatkan  dimensi  dan ukuran  dari part mesin  yang  akan  dibuat  supaya mesin  dapat  beroperasi  sesuai  standard  dan  aman untuk digunakan.
Setelah mendapatkan dimensi dan ukuran dari part- part mesin  yang  akan  dirancang,  selanjutnya dimensi  dan  ukuran  yang  sudah  didapat direalisasikan pada gambar 3D dengan menggunakan software inventor.  Pada software inventor tersebut gambar dari mesin yang dirancang akan  terlihat  nyata  sehingga  dapat  dilihat  bentuk dari  mesin  tersebut.  Di  dalam software inventor
juga  dapat  melakukan  simulasi  kinerja  dari  mesin yang dirancang, seperti terlihat pada Gambar 2. Setelah didapat gambaran 3D dari mesin penggiling maka  dilakukan  proses  pemilihan part dan pembuatan  mesin  penggiling  sekam  padi.  Mesin penggiling  sekam  padi  sudah  jadi  selanjutnya dilakukan pengujian terhadap mesin tersebut.

## Gambar 2 Konsep desain mesin
Gambar  2  konsep  awal  dari  mesin  penggiling sekam padi yang akan dibuat.

## 3.   Hasil dan Pembahasan
Setelah  melakukan  perhitungan  dan  perancangan terhadap  mesin  penggiling  sekam  padi  maka didapat  hasil  mesin  penggiling  sekam  padi  seperti dapat dilihat pada Gambar 3.

## Gambar 3 Desain Mesin Penggiling Sekam Padi
Gambar  3  merupakan  desain  jadi  dari  mesin penggiling  sekam  padi,  dimana  pada  bagian  kiri adalah  tampak  depan  dan  bagian  kanan  adalah tampak  samping  kanan  dari  mesin  penggiling sekam padi.
Mesin  penggiling  sekam  padi  digerakan  dengan motor  bensin  dengan  transmisi  sabuk  puli  yang menggerakan  pisau  penggiling,  motor  bensin  yang digunakan  memiliki  daya  sebesar  7  HP  dengan kecepatan  maksimum  2500  rpm.  Pada  sistem transmisi  sabuk  puli  menggunakan  sabuk  tipe  A serta  ukuran  puli  sebesar  75  mm  dan  120  mm. Dimensi pada rangka yang digunakan ialah panjang
Jurnal Teknik Mesin (JTM) Vol .14 No. 1 (2021) 22 – 26
580 mm, lebar 380 mm dan tinggi 995 mm, rangka mesin menggunakan jenis besi siku dengan ukuran 40x40x3  mm.  Spesifikasi  dari  mesin  penggiling sekam  padi  diantaranya  material  poros  utama menggunakan  baja  AISI  S45C  dengan  diameter 18,2  mm,    pisau  penggiling  menggunakan  jenis pisau hammer  mills , pillow  block  bearing dengan diameter  dalam  25  mm.  Bentuk  mesin  penggiling sekam  padi  yang  sudah  jadi  dan  siap  untuk digunakan dapat dilihat pada Gambar 4.

## Gambar 4 Mesin penggiling sekam padi
Mesin penggiling  yang telah dibuat sudah  portabel dimana  mesin  tersebut  bisa  di  bongkar  pasang dengan  mudah  sehingga  mempermudah  pada  saat akan  dipindahkan  dan  digunakan  ditempat  yang berbeda.
Setelah  dilakukan  pengujian  maka  didapat  hasil dari proses penggilingan sekam padi menjadi dedak yang dapat dilihat pada Gambar 5.

## Gambar 5 Hasil penggilingan sekam padi
Sekam  padi  yang  sudah  berhasil  digiling  menjadi dedak  selanjutnya  sudah  bias  digunakan  menjadi bahan campuran pembuatan pakan ternak.

## 4.   Kesimpulan
Dari  proses  rancang  bangun  mesin  penggiling sekam  padi  dapat  disimpulkan  bahwa,  mesin penggiling  sekam  padi  yang  dibuat  sudah  portabel dikarenakan dapat dibongkar pasang dengan mudah sehingga mempermudah penggunaan mesin penggiling.  Pada  perancangan  mesin  penggiling didapat  diameter  poros  utama  18,2  mm, menggunakan  transmisi  sabuk  puli  dengan  jenis sabuk  tipe  A,  menggunakan pillow  block  bearing , menggunakan  pasak  parallel  persegi.  Hasil  dari penggilingan  sekam  padi  menggunakan  mesin penggiling sekam padi sesuai dengan saringan yang dipakai pada mesin.

## Daftar Rujukan
[1] Badan Penelitian dan Pengembangan Penelitian,
Kementrian  Pertanian.,  2008. Sekam  Padi  Sebagai  Sumber Energi Alternatif dalam rumah Tangga Petani . [Online] (10 Juli 2008).
Tersedia  di:  http://www.litbang.pertanian.go.id/artikel/210/.
[diakses 20 Maret 2020]
[2] Brennan.,  James,  G.,  2006. Food  Processing  Handbook . WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. Weinheim
[3] Prasetyo,  B.,  2018.  Rancang  Bangun  Mesin  Penggiling Sekam Padi Jenis Penggiling Kombinasi Hammer Mills dan Disc Mills. Lampung: Universitas Lampung.
[4] Zulnadi,  Indovilandri,  dan  Irfandi,  2016.  Jurnal  Teknologi Pertanian  Andalas.  Rancang  Bangun  Alat  Mesin  Hammer Mill  untuk  Pengolahan  Jagung  Pakan.  Vol  20  No  1  ISSN 1410-1920
[5] Junaidi,  Kurnianto,  R.,  Uslianti,  S.,  Wahyudi,  T.,  2015. Jurnal  ELKHA.  Rancang  Bangun  Mesin  penepung  Ubur- Ubur. Vol 7 No 2
[6] Sedianingsih,  P.,  2014.  Jurnal  ELKHA.  Mooniarsih,  N.T., Sujana, I., Rancang Bangun Mesin Pengolahan Limbah Ikan Menjadi Tepung Ikan. Vol 6 No 1
[7] Suudi.,  A,  2019.  Jurnal  Teknik  Mesin  Indonesia. Perancangan Mesin Penghancur Sekam Padi dengan Poros Penggerak Horizontal . Vol 14 No 2.
[8] Zulkarnain, R., Slamet, S.,  Hidayat, T., 2014. Perancangan Mesin  Hammer  Mill  Penghancur  Bongkol  Jagung  dengan
Kapasitas 100 kg/jam Sebagai Pakan Ternak. In:  Prosiding Senatif  1  ISBN  978-602-1180-04-4.  Kudus,  2014. Universitas Maria Kudus: Kudus.