EFEK PEMBERIAN DAUN KELOR ( Moringa Olifera Lam) TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN KAMBING BLIGON
Effect Of Moringa Leaves  On The Body  Weigth Bligon Does
Popalayah 1 , Musadia Afa 2
Fakultas Pertanian, Perikanan dan Peternakan Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Sulawesi Tenggara popalayah@yahoo.co.id

## ABSTRACT
The objective of the research was to the Effect Moringa Leaves (Moringa Olifera Lam) On The Body Weight  Bligon  Does.  This  study  uses  eight  bligon  does  females  with  age  range  of  3-3.5  years.  Goats maintained intensively for 3 months, by feeding cattle adjusted to body weight. Feed given in the form of bran and forage (grasses and legumes) as much as 10% of their body weight and as feed additives given Moringa leaves as much 500 g/e/day. Water is supplied adlibitum. The weighing of cattle do as much 4 times that before the study (day 0), (30 days) (60 days) and (90 days). Variable observed in this study is to see how the effects of Moringa leaves on body weight gain and feed conversion bligon does feed with an additional form of Moringa leaves and were not given a smaller place. Analyzed descriptively difference between livestock demplot results by moringa leaves the moringa leaf is not given the unpaired t- test.  The results of the research  Moringa leaves as a feed supplement to cattle significant effect on the level of 0.05% of the body weight bligon does. Treatment with moringa leaves, relatively high average reached 23.8 kg / head, when compared to animals without giving moringa leaves only reached 8 kg / head. Feed conversion rasio on treatment ranges from 0.67 ± 0.94, while in cattle feed conversion rate without treatment ranges from 1.5 ± 1.7. The conclusion of this study is the use of Moringa leaves as feed supplement significantly affect weight gain bligon goat. The low feed conversion showed higher body weight gain.
Keywords: Moringa Leaves, Bligon Does, On body weight, Feed Conversion.

## PENDAHULUAN
Kambing  Bligon  merupakan  kambing Peranakan  Etawah  (PE),  akan  tetapi  bentuknya cenderung ke arah Kambing Bligon lebih dari 50%, sedangkan  badannya  lebih  kecil  dibandingkan kambing    PE.  Perbedaan  dari  kambing  PE  dan Kambing  Bligon  terlihat  pada  ukuran  berat badannya. Kambing PE dewasa mempunyai berat badan sekitar 32-37 kg, sedangkan Kambing Bligon dewasa sekitar 20-30 kg dengan panjang badan 51 cm, dalam dada 26,8 cm dan lingkar dada 62,4 cm. (Suprihartini, 2000).
Tanda-tanda  karakteristik  Kambing  Bligon menurut  Basuki et  al .,(1983)  adalah  telinga  agak terkulai,  profil  muka  agak  cembung,  terdapat sedikit jumbai (bulu kasar panjang), tubuh padat dan  produksi  daging  tinggi.  Warna  coklat  atau merah, putih, hitam, dan kombinasi ketiga warna, tersebut  dengan  bulu  halus  di  seluruh  tubuh. Produksi daging tulang sebesar 40-45% dari berat badan, sedangkan berat daging sekitar 30-40% dari berat potong.
Perbaikan  manajemen  pemeliharaan  sangat di  butuhkan  karena  dapat  meningkatkan  mutu dan  produktivitas  ternak  dengan  memberikan pakan  yang  dapat  memacu  pertumbuhan  ternak
yaitu daun kelor. Di indonesia, penggunaan kelor di beberapa daerah baru sebatas sebagai sayuran dan belum banyak masyarakat yang mengetahui penggunaan  kelor  sebagai  pakan  ternak.  Daun kelor  memiliki  nilai  protein  yang  cukup  tinggi sehingga dapat digunakan sebagai pakan tambahan baik  pada  ternak  ruminansia  maupun  ternak kecil seperti domba dan kambing. Terbukti pada penambahan tepung daun kelor pada pemberian pakan  hay  chloris  gayana  secara  nyata  (P ˂ 0,05) dapat meningkatkan kecernaan bakan kering dan serat kasar (Sarwatt, et al., 2004). Pakan merupakan salah satu faktor penting untuk mendukung keberhasilan usaha peternakan. Pakan  dengan  kualitas  dan  kuantitas  yang cukup    sangat  dibutuhkan  untuk  mendukung pertumbuhan dan produksi ternak.  Keterbatasan tersedianya hijauan pakan merupakan salah satu kendala  terbesar  dalam  meningkatkan  produksi ternak  sapi  maupun  kambing  sehingga  sering kali ternak mengalami kekurangan nutrisi hampir sepanjang tahun.
Tanaman  kelor  atau  dalam  bahasa  latin  di sebut Moringa  Olifera Lam  merupakan  tanaman asli Asia dan di percaya berasal dari daratan india, Pakistan  dan  Afganistan.  Umumnya  masyarakat di  Sulawesi,  atau  wilayah  timur    memanfaatkan

## Popalayah dan Musadia Afa dkk
tanaman  ini  sebagai  sayuran.  Selain  bermanfaat untuk  sayur,  ternyata  daun  kelor  merupakan sumber  protein  bagi  ternak.  Kandungan  nutrisi kelor  tidak  kalah  dengan  jenis  tanaman  hijauan legume  pohon  yang  banyak  di  gunakan  sebagai pakan  ternak  seperti  Gamal  (Glircidia  sepium), lamtoro  (Leucaena  leucocephala)  dan  Turi (Sesbania  grandiflora).  Selain  itu,  beberapa  hasil penelitian menunjukkan bahwa kelor mempunyai kandungan  asam  amino  yang  lengkap,  vitamin yang  lengkap  dan  dengan  kandungan  mineral yang tinggi. (Muzani dan Panjaitan, 2011).
Hasil  peneletian  Soetanto  dan  Firsoni (2008)  bahwa  produksi  susu  sapi  perah  dapat ditingkatkan  hingga  15%  dengan  memberikan supplement tepung daun kelor didalam molasses blok. Lebih lanjut dalam penelitian Murro, et al., (2003)  bahwa  penggantian  tepung  biji  kapok dengan  tepung  daun  kelor  (20%  dalam  ransum) pada domba yang sedang tumbuh menghasilkan peningkatan 20% tingkat pertumbuhan.
Daun  kelor  sebagai  pakan  ternak  kambing belum  banyak  digunakan  oleh  para  peternak khususnya di daerah kabupaten kolaka, Sulawesi tenggara,  sementara  ketersediaan  kelor  cukup melimpah. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah  bagaimana  efek  penggunaan  daun  kelor ( Moringa  oliefera. lam ) sebagai  pakan  tambahan untuk  ternak  kambing  dan  melihat  bagaimana persentase pertambahan bobot badan dan konversi pakan  pada  ternak  kambing  tersebut.  Manfaat penelitian  adalah  memberikan  informasi  kepada masyarakat  tentang  manfaat  daun  kelor  sebagai alternative  pakan  tambahan  ternak  kambing. Daun kelor mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi, bahkan lebih tinggi dari daun gamal sehingga  ketika  ditambahkan  kedalam  pakan diharapkan dapat menaikkan bobot badan ternak kambing.

## MATERI DAN METODE

## Materi Penelitian
Penelitian ini menggunakan 8 ekor kambing bligon  betina  dengan  kisaran  umur  3-3,5  tahun, dan  tidak  dalam  keadaan  bunting.  Ternak  yang akan diberikan daun kelor rata-rata bobot badan 19,6  Kg  sedang  ternak  yang  tanpa  perlakuan daun  kelor  rata-rata  bobon  badan  berkisar    21,8 Kg.  Pemilihan  kelompok  berdasarkan  keaktifan kelompok  dalam  beternak.  Alat  yang  digunakan berupa kandang individu dengan ukuran 150 cm x  60  cm,  tempat  pakan  dan  minum,  timbangan badan dan timbangan pakan.

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kandang
peternak, dikelurahan Laloeha Kecamatan Kolaka, Kabupaten Kolaka. Penelitian dilaksanakan selama satu  tahun,  terhitung  sejak  survey  lokasi  sampai pengambilan data penelitian dan pelaporan.

## Rancangan  Penelitian
Ternak  kambing  dipelihara  secara  intensif selama  3  bulan,  dengan  pemberian  pakan disesuaikan  dengan  bobot  badan  ternak. Pembagian  ternak  kontrol  dan  perlakuan  dipilih secara acak.  Pakan yang diberikan berupa dedak dan  hijauan  (rumput  dan  legum)  sebanyak  10% dari  bobot  badan  dan  sebagai  tambahan  pakan diberikan daun kelor. Daun kelor diberikan dalam bentuk segar (muda) yang diperoleh dari sekitar perkandangan.  Cara  penyajian  daun  kelor  dapat digantung  atau  ditempatkan  diwadah.    Daun kelor mempunyai kandungan protein yang tinggi, maka setiap ekor dapat diberikan antara 500 gr/ ekor/hari  daun  segar.  Pemberian  tersebut  dapat menghemat  pemberian  konsentrat  hingga  60% pada  kambing.  Air  minum  diberikan  secara adlibitum.    Penimbangan  ternak  dilakukan sebanyak  empat  kali  yaitu  sebelum  penelitian  (0 hari), (30 hari), (60 hari) dan (90 hari).

## Variable penelitian
Variable yang diamati  dalam penelitian ini adalah  melihat  bagaimana  efek  pemberian  daun kelor  terhadap  pertambahan  bobot  badan  dan konversi  pakan  ternak  kambing    bligon  yang diberi  pakan  tambahan  berupa  daun  kelor  dan yang tidak diberi daun kelor. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan untuk mengetahui perbedaan hasil demplot antara ternak yang diberi daun kelor dengan yang tidak diberi daun kelor dilakukan uji t tidak berpasagan (Nazir, 2003).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pemberian Daun Kelor
Berdasarkan  penelitian  tentang  Efek Pemberian  Daun  Kelor  ( Moringa  oliefera. lam ) Terhadap  Pertambahan  Bobot  Badan  Kambing Bligon dapat dilihat pada Gambar 1. Berdasarkan hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  bobot  badan ternak  kambing  yang  dipelihara  bervariasi.  Data awal menunjukkan rata-rata bobot  badan ternak yang telah dipisahkan antara pemberian daun kelor (K1-K4)  dan  tanpa  pemberian  daun  kelor  (TK1- TK4) cukup variatif. Ternak yang akan diberikan daun  kelor  rata-rata  bobot  badan  19,6  kg/ekor. Pemeliharaan ternak kambing selama satu bulan menunjukkan  penambahan  bobot  badan  yang cukup  tinggi  sekitar  8±14  Kg/ekor.  Berdasarkan grafik  1,  terlihat  bahwa  penambahan  daun  kelor
dalam  pakan  ternak  berbeda  nyata  terhadap pertambahan  bobot  badan,  data  menunjukkan kenaikan  bobot  badan  mencapai  43,4  kg/ekor selama pemeliharan (90 Hari).
Pertambahan bobot badan mempunyai definisi yang sangat sederhana yaitu peningkatan ukuran tubuh  (Hunton,  1995).  Lebih  lanjut  dikatakan Soeparno(2005) bahwa Pertambahan bobot badan juga  dapat  diartikan  sebagai  perubahan  ukuran yang meliputi pertambahan bobot hidup, bentuk dimensi  liniear  dan  komposisi  tubuh  termasuk komponen-komponen tubuh seperti otak, lemak, tulang,  dan  organ-organ  serta  komponen- komponen kimia terutama air dan abu pada karkas Pertambahan bobot hidup merupakan salah  satu parameter yang dapat digunakan sebagai standart produksi  dalam  beternak.  Pertambahan  bobot badan tertinggi selama penelitian secara berurutan pada ternak perlakuan yaitu K1 (27,5 kg), K4 (26,5 kg), K3 (21,2 kg), K2 (19,8 kg).
Mathius, et  al., (2002)  mengatakan  bahwa pemberian  daun  kelor  untuk  ternak  kambing sebanyak 0,5 – 1,5 kg daun kelor segar/ekor/hari akan mampu memacu pertumbuhan antara 60 – 87 g/ekor/hari dan produksi susu hingga 0,5 liter/ ekor/hari. Manh et al., (2005) mengatakan bahwa pemberian  daun  kelor  segar  dapat  memberikan efek  positif  dalam  peningkatan  konsumsi  pakan pada  ternak  kambing.  Lebih  lanjut  dikatakan Ben  Salem  dan  Makkar  (2009)  bahwa  selain dalam  bentuk  segar,  tepung  daun  kelor  dapat meningkatkan  produksi  susu  pada  ternak  sapi. Dengan  tingkat  kemampuan  memproduksi hijauan yang tinggi, kelor dapat dijadikan sebagai salah  satu  sumber  pakan  baru  terutama  untuk ternak  sapi,  kerbau,  kambing  dan  domba. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  kelor mempunyai kandungan  asam  amino  yang  lengkap,  vitamin yang  lengkap  dan  dengan kandungan mineral yang tinggi.
Tanpa Pemberian Daun Kelor
Pertambahan  Bobot  Badan  Kambing  Bligon tanpa  pemberian  daun  kelor  dapat  dilihat  pada Gambar 2. Berdasarkan  grafik  2,  terlihat  bahwa ternak kambing tanpa perlakuan rata-rata bobot badan  berkisar  21,8  kg/ekor.  Pemeliharaan selama 90 hari menunjukkan bobot badan ternak kambing  mencapai  30,1  kg,  jika  dirata-ratakan kenaikan  bobot  badan  hanya  mencapai  8  kg/ ekor selama pemeliharaan. Hasil uji T antara dua sampel independen menunjukan perbedaan yang nyata pada taraf 0,05%. Pertambahan bobot badan tertinggi selama penelitian secara berurutan pada ternak  tanpa  perlakuan  yaitu  TK1  (9,6  kg),  TK2 (8,3 kg), TK4 (8 kg), TK3 (7 kg).
Penambahan pakan suplement berupa daun kelor  menunjukkan  peningkatan  bobot  badan lebih  tinggi  dibandingkan  pada  ternak  kontrol. Hal ini sesuai dengan pendapat Manurung (1981) dalam Sutanto et al (2011) bahwa  respon positif yang  diberikan  ternak  terhadap  pemberian pakan  suplemen  dimungkinkan  karena  adanya pasok  nutrisi  yang  diperlukan  oleh  ternak  serta perbaikan  kondisi  kesehatan  berpengaruh terhadap  kondisi  umum  kesehatan  ternak, sehingga  serapan  nutrisi  dapat  digunakan  lebih baik  untuk  keperluan  produksi.  Lebih  lanjut dikatakan  bahwa  penambahan  daun  kelor baik  secara  tunggal  maupun  dicampur  dengan molases  ke  dalam  ransum  ternak  ruminansia terbukti memberikan manfaat secara nyata untuk meningkatkan pertambahan bobot badan maupun produksi susu.
Pertambahan bobot hidup merupakan salah satu  parameter  yang  dapat  digunakan  sebagai standart  produksi  dalam  beternak.  Makkar  and Bekker (1996) bahwa dengan kandungan protein mencapai  26-43%  dari  bahan  kering,  daun  kelor merupakan  sumber  protein  murah  yang  dapat menekan biaya pakan. Pertambahan berat badan harian  lebih  dipengaruhi  oleh  protein  yang dikonsumsi dibandingkan dengan mengkonsumsi
Gambar 1. Pertambahan Bobot Badan Kambing Bligon
K1–K4: Ternak dengan Pemberian Daun Kelor
energy.  Garantjang  (2004)  mengatakan  bahwa makin tinggi taraf protein untuk di konsumsi oleh ternak,  makin  besar  pula  responnya  terhadap pertambahan bobot badan harian.
Jumlah  pemberian  kelor  sebagai  pakan tambahan sangat ditentukan oleh kualitas   pakan dasar    yang    diberikan    dan    tingkat    produksi yang    diinginkan.    Makkar  and  Bekker  (1996) mengatakan  bahwa  pemberian  tunggal    daunan hijauan    legume    lamtoro    tidak    dianjurkan karena    tidak      memberikan  pertambahan  berat badan  yang  optimal.  Hal  ini  terjadi  karena sebagain besar daunan hijauan legume termasuk kelor  mempunyai  faktor  antinutrisi  yang  dapat berpengaruh buruk terhadap nilai nutrisinya bila diberikan sebagi pakan tunggal tetapi sangat baik diberikan sebagai pakan suplement.

## Konversi Pakan
Konversi pakan merupakan salah satu standar dalam berproduksi yang dapat digunakan sebagai pedoman untuk mengetahui efisiensi penggunaan pakan  oleh  ternak.  Semakin  rendah  angka konversi pakan, maka semakin tinggi keberhasilan pemeliharaan ternak kambing dan peternak akan mendapatkan  keuntungan  yang  semakin  besar. Konversi  pakan  pada  ternak  perlakuan  berkisar antara  0,67±0,94,  sedang  pada  ternak  tanpa perlakuan angka konversi pakan berkisar 1,5±1,7. Konversi  pakan  yang  rendah  menunjukkan pertambahan  bobot  badan  yang  tinggi.  Menurut Rasyaf (1995) bahwa faktor yang mempengaruhi konversi  pakan  antara  lain  strain  atau  bangsa ternak, mutu pakan, keadaan kandang, dan jenis kelamin.  Umumnya  strain  dengan  genetik  yang kurang  baik,  mutu  pakan  yang  buruk,  keadaan kandang  yang  kurang  baik,  dan  ternak  dengan jenis kelamin betina akan menghasilkan konversi pakan  yang  lebih  besar,  dan  mengurangi  nilai keefektifan penggunaan pakan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Penggunaan  daun  kelor  segar  sebagai feed  supplement pada  ternak  berpengaruh  nyata terhadap  pertambahan  bobot  badan  ternak kambing,  rata-rata  mencapai  23,8  kg/ekor,  jika dibandingkan  dengan  ternak  tanpa  pemberian daun kelor hanya mencapai 8 kg/ekor. Konversi pakan pada ternak Penggunaan  daun  kelor  pada  ternak kambing hanya sebagai feed supplement , sehingga pemberian pakan hijauan dan bahan kering tetap disesuaikan  dengan  kebutuhan  ternak.  Konversi pakan  yang  rendah  menunjukkan  pertambahan bobot  badan  yang  tinggi.  Penelitian  selanjutnya diharapkan menggunakan ternak kambing jantan, sehingga terdapat data pembanding antara ternak jantan  dan  betina.  Diperlukan  tindak  lanjut untuk  meningkatkan  kemampuan  peternak dalam  pengelolaan  sumber  pakan  murah  dan berkualitas.

## DAFTAR PUSTAKA
Basuki,  P.,  W.  Hardjosubroto.,  Kustono  dan  N. Ngadiyono. 1983. Performans produksi dan reproduksi Kambing Peranakan Etawa (PE) dan  Bligon.  Proceeding  Pertemuan  Ilimiah Ruminansia  Kecil.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Ternak. Bogor. pp 104 – 108.
Ben  Salem,  H.,  Makkar,  H.  (2009).  Defatted Moringa  Oleifera  Seed  Meal  as  a  Feed Additive for Sheep. Animal Feed Scienceand Technology 150, 27-33.
Garantjang, S. 2004. Pertumbuhan Anak Kambing Kacang  pada  Berbagai  Umur  Induk  yang diPelihara  Secara  Traditional. www. pascaunhas.net .
Hunton,  P.  1995.    Poultry  Production.

## Gambar 1. Pertambahan Bobot Badan Kambing Bligon
K1–K4: Ternak tanpa Pemberian Daun Kelor

## JITP Vol. 5 No. 3, Juli  2017

## Enviromental Factor Involved in Growth and Develompment. Elsevier. Amsterdam.
Makkar, H. P. S. and Bekker, K. 1996. Nutritional
Value  and  Antinutritional  Components of  whole  and  ethanol  extracted  Moringa Oleifera leaves. Anim. Feed Sci. and Tech. 63 : 211-228.
Manh, L., Nguyen, N., Ngoi, T. (2005). Introduction and  Evaluation  of  Moringa  Oleiferafor Biomass  Production  and  Feed  for  Goats  in the  Mekong  Delta.  Livestock  Research  for Rural Development 17, 9.
Manurung, T. 1981. Penampilan Reproduksi dan Beberapa  Aspek  Pertumbuhan  Anak  DEG dan Persilangannya. Fakultas Pasca Sarjana IPB, Bogor.
Mathius,  Baga  dan  Kostaman.  2002.  Kebetuhan Kambing  PE  Jantan  Muda  Akan  Energi dan  Protein  Kasar,  Konsumsi,  Kecernaan, Ketersediaan  dan  Pemanfaatan  Nutrient. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner Journal. 11: 99-109.
Murro, J. K, Muhikambele, V, R and Sarwatt, S. V.  2003.  Moringa  Oliefera  Leaf  Meal  Can Replace Cottonseed Cake In The Concentrate Mix Fed With Rhodes Gras (Chloris gayana) Hay for Growing Sheep. Livestoct Research for Rural Development Vol. 15 (11).
Muzani, A dan Panjaitan, T. S. 2011. Nilai Nutrisi Kelor  Sebagai  Pakan  Ternak  Sapi.  Balai Pengkajian  Teknologi  Pertanian.  Nusa Tenggara Barat.
Nazir,  M.  2003.  Metode  Penelitian.  Ghalia.
Indonesia.
Rasyaf,    M.  1995.    Beternak  Ayam  Pedaging.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Sarwatt,  S.  V,    Milang’ha,  M.S.  Lekule,  F.P  and Madalla,  N.  2004.  Moringa  Oliefera  and Cotton  Seed  As  Suplements  For  Smalholder Dairy  Cows  Fed  Napier  Grass.  Livestock Research For Rural Development. 16 (6).
Soetanto, E. Marhaeniyanto dan S.Chuzaemi. 2011.
Penerapan  Teknologi  Suplementasi  Berbasis Daun  Kelor  dan  Molases  Pada  Peternakan Kambing Rakyat. Buana Sains. 11(1) : 25-34 Soetanto,  H  and  Firsoni.  2008.  Effect  of Suplementation with Molases Blok Countaining Gliricidia or Moringa Leaves on In Vitro Gas Production and Microbial Protein Synthesis.  Word  Conference  On  Animal Production. Cape Town. South Africa. 24-28 Nov.
Suprihartini, F. 2000. Pengaruh Pemberian Preparat Hormon Testosteron dan Oksitosin Terhadap Pertumbuhan  Tubuh  dan  Testes  Kambing Bligon yang diberi Pakan Konsentrat. Skripsi Sarjana.  Fakultas  Peternakan,  Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.