## AGROLAND: JURNAL ILMU-ILMU PERTANIAN
Vol. 29, No. 3 Desember (2022), 251 - 266
P-ISSN : 0854-641X & E-ISSN : 2407-7607, Diterbitkan Universitas Tadulako

## ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN BAWANG DAUN
(Allium Fistulosum. L) DI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG
Marketing Efficiency Analysis of Spring Onion (Allium fistulosum. L) In Bandungan of Semarang District
Manna Saragih 1) , Kustopo Budiraharjo 2) , Titik Ekowati 3)
1,2,3) Program Studi Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Email: mannasaragih7@gmail.com
Diterima: 12 Mei 2022, Revisi : 24 Agustus 2022, Diterbitkan:  Desember 2022 https://doi.org/10.22487/agrolandnasional.v0i0.1291

## ABSTRACT
The  sale  of  spring  onion  in  Bandungan  district  has  a  large  margin  between producers  and  consumers.  This  research  aimed  to  determine  spring  onion  marketing channels, to analyze the marketing efficiency of spring onions, and to analyze the influence of producer selling price, consumer purchase prices, and marketing costs on the efficiency of spring onion marketing. This study was conducted from January to February 2022. The research location was determined purposively in two villages i.e. Mlilir and Sidomukti. The research  method  used  was  survey.  The  quota  sampling  technique  was  used  to  select  40 farmer respondents while 40 marketing agents used the snowball sampling technique. Data analysis methods used were descriptive analysis including marketing channel patterns, and marketing functions, whereas quantitative analysis including marketing margin calculation, farmer's  share,  marketing  efficiency  and  multiple  linear  regression.  There  were  four channels of spring onion marketing in Bandungan district i.e. channel 1 (farmers - retailers -  consumers),  channel  2  (farmers  –  large  merchants  -  retailers  -  consumers),  channel  3 (farmers - middleman - retailers - consumers), and channel 4 (farmers - middleman - large merchants - retailer - consumers). Based on marketing margins and farmer's share, the most efficient  channel  was  the  marketing  channel  1  with  the  marketing  margin  values  and  the farmer's share were IDR 2,000 and 83.33%, respectively. There was a significant difference between marketing efficiency with marketing efficiency standards. The price factors at the farmer level, prices at the consumer level, and marketing costs had a significant effect on marketing efficiency.
Keywords : Farmers  Share,  Marketing  Costs,  Marketing  Efficiency,  Marketing  Margin, and Spring Onion.
Original Research
Open Access

## ABSTRAK
Penjualan  bawang  daun  di  Kecamatan  Bandungan  memiliki  marjin  besar  antara produsen dan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi saluran pemasaran bawang  daun,  menganalisis  efisiensi  pemasaran,  serta  menganalisis  pengaruh  harga  jual produsen,  harga  beli  konsumen,  dan  biaya  pemasaran  terhadap  efisiensi  pemasaran. Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  hingga  Februari  2022.  Lokasi  penelitian dilaksanakan  di  dua  desa,  yaitu  Desa  Mlilir  dan  Sidomukti.  Lokasi  penelitian  ditentukan secara purposive. Metode penelitian menggunakan metode survei. Pengambilan sampel di tingkat petani menggunakan quota sampling berjumlah 40 orang dan pengambilan sampel lembaga pemasaran menggunakan snowball sampling berjumlah 26 orang. Metode analisis data  menggunakan  analisis  deskriptif  yaitu  pola  saluran  pemasaran  dan  fungsi-fungsi pemasaran  bawang  daun,  dan  analisis  kuantitatif  yaitu  perhitungan  marjin  pemasaran, farmer’s  share, efisiensi  pemasaran,  uji  beda one  sample  T-test ,  dan  regresi  linear berganda.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  empat  saluran  pemasaran    bawang  daun di Kecamatan Bandungan yaitu saluran 1 (petani - pedagang pengecer - konsumen), saluran 2 (petani - pedagang besar - pedagang pengecer - konsumen), saluran 3 (petani - pedagang pengepul  -  pedagang  pengecer  -  konsumen),  dan  saluran  4  (petani  -  pedagang  pengepul  - pedagang  besar  -  pedagang  pengecer  -  konsumen).  Berdasarkan  marjin  pemasaran  dan farmer’s share, saluran yang paling efisien diperoleh pada saluran 1, masing-masing nilai marjin  pemasaran  dan farmer’s share sebesar  Rp2.000  dan  83,33%.  Diperoleh  perbedaan yang  signifikan  antara  efisiensi  pemasaran  dengan  signifikan  sebesar  0,000<0,05  dengan standar efisiensi pemasaran. Faktor harga di tingkat petani, harga di tingkat konsumen, dan biaya  pemasaran  berpengaruh  secara  serempak  dan  parsial  terhadap  efisiensi  pemasaran dengan signifikan sebesar 0,000<0,05.
Kata Kunci :  Bawang  Daun,  Biaya  Pemasaran,  Efisiensi  Pemasaran,  Farmer’s  Share, Marjin Pemasaran.

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian merupakan sektor yang menjadi  pusat  perhatian  dalam  pembangunan perekonomian  nasional,  khususnya  yang berhubungan  dengan  pengelolaan  yang menyangkut  komoditas  pangan  (Isbah  dan Rita,  2019).  Di  antara  berbagai  macam komoditas hasil pertanian, komoditas hortikultura  merupakan  komoditas  yang juga  merupakan  sumber  pendapatan  yang memberikan  kontribusi  cukup  tinggi  terhadap perkembangan perekonomian. Produk hortikultura merupakan komoditas pertanian yang mempunyai potensi  serta  peluang  untuk  dikembangkan sehingga  menjadi  produk  unggulan  yang  mampu meningkatkan kesejahteraan petani, baik produk hortikultura yang tergolong buah-buahan, sayur- sayuran,  obat-obatan  maupun  tanaman  hias (Pitaloka, 2017). Pengembangan potensi produk
hortikultura  di  Indonesia  juga  didukung oleh  Pemerintah  dalam  bentuk  regulasi yaitu  UU  No.  12  Th.  1992  tentang  Budidaya Pertanian,  UU.  No.  13  Th.  2010  tentang Hortikultura, Dokumen Cetak Biru Pembangunan Hortikultura  2011-2025.
Dari berbagai jenis komoditas hortikultura yang  ada  di  Indonesia,  Bawang  daun (Allium fistulosum  L.) termasuk  komoditas  yang berpotensial  dan  layak  untuk  dikembangkan secara intensif dalam skala  agribisnis.  Bawang daun  merupakan  jenis  sayuran  dari  kelompok bawang  yang  banyak  digunakan  dalam masakan  dan  obat-obatan.  Hal  ini  karena pada jaringan hijau bawang daun mengandung pro-vitamin A dan vitamin C  berkadar  tinggi (Nurmalita et al., 2014). Kandungan nutrisi ini membuat  masyarakat  mulai  mengenal  bawang daun  dan  mulai  membudidayakannya. Berdasarkan data Badan  Pusat  Statistik dan
Dirjen  Hortikultura  hasil  produksi  rata-rata bawang  daun  nasional  dari  Tahun  2016 hingga  Tahun  2020  sebesar  558.395,8  ton. Salah  satu  Provinsi  di  Indonesia  sebagai penghasil  komoditas  bawang  daun  adalah Provinsi Jawa Tengah.
Produksi  bawang  daun  di  Provinsi Jawa  Tengah  pada  Tahun  2017  berjumlah 110.447  ton.  Pada  Tahun  2018  produksi bawang daun mengalami peningkatan menjadi 121.301  ton,  pada  Tahun  2019  produksi bawang  daun  terus  mengalami  peningkatan menjadi 132.141 ton (Badan Pusat Satatistik Jawa  Tengah,  2020).  Peningkatan  produksi bawang  daun  ini  membuat  Jawa  Tengah menduduki peringkat ketiga dalam rata-rata produksi  bawang  daun  di  Indonesia  pada Tahun 2019 setelah Provinsi Jawa Barat dan Jawa  Timur.  Dimana  berdasarkan  data  Badan Pusat  Statistik  dan  Dirjen  Hortikultura  pada Tahun 2019 Jawa Barat mampu meproduksi bawang daun sebesar 140.800 ton dan Jawa Timur  mampu  meproduksi  bawang  daun sebesar 133.669 ton.
Kabupaten Semarang merupakan daerah penghasil  bawang  daun  di  Provinsi  Jawa Tengah. Produksi bawang daun di  Kabupaten Semarang  sempat  mengalami  penurunan dari  Tahun  2017  yakni  150.559  kuintal menjadi  123.648  kuintal  pada  Tahun  2018 diikuti  dengan  luas  panen  Tahun  2017 hingga  2018  yakni  1.204  ha  menurun  hingga 1.196  ha  (Statistika  Pertanian  Hortikultura Kabupaten  Semarang,  2019).  Kecamatan Bandungan merupakan Kecamatan di Kabupaten Semarang  yang  merupakan  penghasil  tanaman bawang daun. Kecamatan Bandungan memiliki tanah  yang  subur  dan  iklim  yang  baik menjadikan kecamatan ini berpotensi untuk mengembangkan  usahatani  bawang  daun. Hampir  seluruh  petani  di  Kecamatan Bandungan membudidayakan bawang daun mulai  dari  menggunakan  lahan  pekarangan hingga  lahan  persawahan.  Total  produksi bawang  daun  di  Kecamatan  Bandungan pada  Tahun  2017  mencapai  25,510  kuintal dengan total luas panen 289 ha, tetapi pada Tahun  2018  produksi  bawang  daun  di Kecamatan Bandungan mengalami penurunan
yaitu  sebesar  25,290  kuintal  dengan  total luas  panen  yaitu    281  ha  (Statistika  Pertanian Hortikultura  Kabupaten  Semarang,  2019). Penurunan produksi ini terjadi akibat harga rata-rata  bawang  daun  di  tingkat  petani sangat  rendah,  yaitu  sebesar  Rp  7.000/kg. Padahal harga bawang daun di tingkat konsumen cukup tinggi yaitu dapat mencapai Rp 14.000/kg hingga Rp 15.000/kg (Balai Penyuluh Pertanian Kecamatan  Bandungan).  Tingginya  produksi bawang  daun  yang  tidak  diimbangi  oleh harga  yang  baik,  akan  mengakibatkan respon  petani  menjadi  negatif  terhadap  upaya untuk  meningkatkan  jumlah  produksinya. Apabila  harga  di  tingkat  petani  rendah sedangkan harga di tingkat konsumen tinggi akan  mengakibatkan  margin  pemasaran yang tinggi dan merugikan petani.
Analisis efisiensi pemasaran penting untuk mengetahui pihak produsen, lembaga pemasaran  serta  konsumen  mendapatkan kepuasan  dari  aktifitas  pemasaran  yang dapat  dilihat  dari  marjin  pemasaran,  besarnya biaya  pemasaran,  dan  besarnya  bagian  yang diterima  oleh  petani (farmer’s  share). Banyaknya  saluran  pemasaran  yang  ada  di Kecamatan Bandungan membuat perbedaan harga  beli  di  tingkat  petani.  Petani  di Kecamatan  Bandungan  mengeluh  karena harga  jual  kepada  lembaga  pemasaran cukup rendah yang menyebabkan terjadinya kerugian terhadap petani. Penilitian ini diharapkan mampu  memberikan  acuan  terhadap  petani dalam  memilih  lembaga  pemasaran  yang paling  efisien sehingga  para  pelaku  pemasaran dapat mengoptimalkan pendapatan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  dua desa, yaitu Desa Mlilir dan Desa Sidomukti. Lokasi  penelitian  ditentukan  secara purposive berdasarkan  pertimbangan  bahwa  Desa  Mlilir dan  Desa  Sidomukti  merupakan  desa  dengan produksi  bawang  daun  tertinggi  di  Kecamatan Bandungan.  Penelitian  ini  dilaksanakan pada  bulan  Januari  2022  hingga  Februari 2022.  Metode  penelitian  menggunakan metode survei. Penentuan jumlah sampel di
tingkat  petani  menggunakan  metode quota sampling dan  pengambilan  sampel  lembaga pemasaran  menggunakan snowball  sampling . Terdapat 40 responden petani bawang daun dan 26 responden lembaga pemasaran.
Penelitian  ini  menggunakan  data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan pengamatan secara langsung di lapang. Data sekunder diperoleh dari berbagai literature, buku,  lembaga  pemerintahan,  jurnal,  internet dan  berbagai  data  lainnya.  Metode  analisis data  menggunakan  analisis  deskriptif  dan kuantitatif.  Analisis  deskriptif  dilakukan dengan  cara  mendeskripsikan  saluran  dan fungsi-fungsi  pemasaran  bawang  daun dengan tujuan untuk memberikan gambaran secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai fakta-fakta  terkait  saluran  pemasaran  bawang daun.  Analisis  kuantitatif  terdiri  analisis efisiensi  pemasaran,  uji  beda one  sample  T- test, dan analisis regresi linear berganda.

## 1. Analisis Efisiensi Pemasaran
Efisiensi  pemasaran  dapat  dilihat  dari nilai  marjin  pemasaran  dan farmer’s  share. Rumus  yang  digunakan  untuk  mengetahui nilai  marjin  pemasaran  menurut  Ningsih (2012) adalah:
MP = Pr– Pf atau MP = KP + BP ……..…
(2) Keterangan:
MP  =   Marjin Pemasaran (Rp) Pr =  Harga  di  tingkat  konsumen  yang diambil  dengan  harga  rata-rata
(Rp)
Pf =   Harga  di  tingkat  produsen  yang diambil  dari  harga  jual  rata-rata (Rp)
KP   =   Keuntungan Pemasaran (Rp) BP   =   Biaya Pemasaran (Rp)
Rumus yang digunakan untuk mengetahui nilai farmer  share’s menurut  Ningsih  (2012) adalah:
farmer’s share = Harga  di  tingkat  produsen Harga  di  tingkat  konsumen x100% …(3)
Menurut Ningsih (2012) dan Sibuea (2013),  jika  nilai farmer’s  share ≥  50%
maka pemasaran yang dilakukan oleh petani sudah  efisien  atau  lebih  besar  dari  pada share lembaga  pemasaran,  dan  dapat  disimpulkan semakin  besar  nilai farmer’s  share yang diperoleh  maka  pemasaran  yang  dilakukan semakin efisien

## 2. Uji Beda One Sample T-test
Penelitian ini menggunakan perbandingan batas  maksimal  nilai  efisiensi  pemasaran berdasarkan persentase farmer’s share yaitu 50%. Perumusan hipotesis yang digunakan yaitu:
H0 = µ = 50% Ha = µ ≠ 50%
Kaidah pengambilan keputusan :
1. H0 ditolak dan Ha diterima jika Sig. ≤ 0,05, maka  terdapat  perbedaan  antara  efisiensi pemasaran dengan standar efisiensi pemasaran.
2. H0  diterima  dan  Ha  ditolak  jika  Sig.  > 0,05,  maka  tidak  terdapat  perbedaan  antara efisiensi pemasaran dengan standar efisiensi pemasaran.

## 3. Uji Regresi Linear Berganda
Rumus  persamaan  regresi  linear berganda  untuk  menganalisis  faktor-faktor yang  mempengaruhi  efisiensi  pemasaran adalah sebagai berikut :
Y = 𝛼 + 𝛽 1X1 + 𝛽 2X2 + 𝛽 3X3 + E
Keterangan : Y =   Efisiensi Pemasaran (%) 𝛼 =   Konstanta 𝛽 1– 𝛽 3  =  Koefisien regresi variabel independen X1 =   Harga  jual  bawang  daun  di tingkat produsen (Rp/Kg) X2 =   Harga  beli  bawang  daun  di tingkat konsumen (Rp/Kg) X3 =   Biaya Pemasaran (Rp/Kg) E =   Error Hipotesis Statistik Serempak :
H0 : μ1 = μ2 = μ3 = 0 Ha : μ1 ≠  μ2 ≠  μ3 ≠ 0
Kaidah pengambilan keputusan :
1.  Jika  signifikansi  ≤  0,05,  maka  Ha diterima dan H0 ditolak. Faktor X1, X2, X3, secara  serempak  berpengaruh  terhadap
efisiensi pemasaran.
2.  Jika signifikansi > 0,05, maka Ha ditolak dan  H0  diterima.  Secara  serempak  tidak berpengaruh terhadap efisiensi
Hipotesis Statistik Parsial : H0 : μ1 = 0, μ2 = 0, μ3 = 0 Ha : μ1 ≠ 0, μ2 ≠ 0, μ3 ≠ 0 Kaidah pengambilan keputusan :
1. Jika  signifikansi  ≤  0,05,  maka  Ha diterima dan H0 ditolak. Faktor X1,  X2, X3,  secara  parsial  berpengaruh  terhadap efisiensi pemasaran.
2. Jika signifikansi > 0,05, maka Ha ditolak dan  H0  diterima.  Secara  parsial  tidak berpengaruh terhadap efisiensi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identitas Responden
Karakteristik responden pada
analisis  yang  dilakukan  adalah    didasarkan pada indikator umur, pengalaman berusaha, dan  tingkat  pendidikan.  Umur  responden petani  dan  pedagang  tergolong  produktif, didominasi  antara  20-60  tahun.  Pada  usia produktif  ini  petani  dan  pedagang  masih mampu  bekerja  dengan  baik  didukung dengan  fisik  yang  kuat  serta  mental  dalam melaksanakan peran sebagai petani maupun sebagai  penyalur  bawang  daun  ke  konsumen. Hal ini sesuai dengan pendapat Prabana (2020) yang menyatakan bahwa usia produktif adalah antara  15-65  tahun,  pada  usia  tersebut cenderung berpikir maju, pengetahuan luas, produktifitas tinggi dan lincah dalam mengadopsi teknologi. Usia produktif  tersebut  diharapkan petani  dapat  mengelola  atau  membudidayakan bawang daun dengan baik. Selain itu pedagang dalam  usia  produktif  juga  diharapkan  dapat melakukan pemasaran bawang daun dengan cepat.
Pengalaman  usahatani  pada  responden petani dan pengalaman berdagang pada responden pedagang  didominasi  kisaran  21-30  tahun. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  responden  petani cukup berpengalaman dalam bertani. Pengalaman bertani  sangat  mempengaruhi  pengetahuan, kemampuan  dan  pengambilan  keputusan
yang menguntungkan usahataninya. Responden pedagang  juga  cukup  berpengalaman  dalam berdagang, Semakin lama pengalaman berdagang semakin mudah bagi mereka untuk memasarkan bawang  daun,  hal  ini  disebabkan  karena mereka sudah cukup dikenal oleh konsumen maupun  pedagang  lain  dan  sudah  mempunyai pelanggan tetap.
Tingkat  pendidikan  responden  petani didominasi oleh lulusan SD. Hal ini menunjukkan bahwa  tingkat  pendidikan  responden  petani masih  tergolong  rendah  sehingga  pengetahuan petani  terbatas.  Rendahnya  pendidikan  petani dipengaruhi oleh keterbatasan biaya pendidikan dan  jarak  untuk  menempuh  pendidikan  ke tingkat  yang  lebih  tinggi.  Tingkat  pendidikan pada  responden  pedagang  sudah  sedikit  lebih baik.  Responden pedagang didominasi oleh lulusan SMP-SMA, sehingga akan berdampak besar  terhadap  cara  pandang  pedagang  dalam menganalisis kebutuhan pasar.

## Analisis Saluran Pemasaran Bawang Daun
Pemasaran dilakukan untuk menyampaikan produk  dari  produsen  kepada  konsumen  akhir. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilaksanakan dapat diuraikan saluran pemasaran bawang daun yang ada di Kecamatan Bandungan, Kabupaten  Semarang.  Terdapat  empat  saluran pemasaran  bawang  daun.  Berikut  ini  skema keempat  pola  saluran  pemasaran  bawang daun di Kecamatan Bandungan.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilasanakan  diperoleh  bahwa  dari keempat  pola  saluran  pemasaran  bawang daun di Kecamatan Bandungan pada umumnya petani menjual bawang daun kepada pedagang pengepul. Posisi pedagang memiliki posisi yang lebih dominan dalam menentukan harga jual bawang  daun  dari  pada  posisi  petani  yang hanya  menerima  harga,  setelah  ditentukan oleh  pedagang,  sehingga  petani  langsung menyerahkan  kepada  pedagang  tanpa  adanya perlakuan  setelah  panen.  Tetapi  terdapat petani  yang  mampu  melakukan  perlakuan setelah  panen  sebelum  diserahkan  kepada pedagang  sehingga  mampu  merubah  posisi tawar  menawar  petani  untuk  mendapatkan tawaran  harga  bawang  daun  yang  sedikit
lebih  tinggi.  Berikut  adalah  deskripsi  dari masing  –  masing  pola  saluran  pemasaran bawang  daun  yang  terjadi  di  Kecamatan Bandungan.
Petani Saluran 1 Saluran 2
Saluran 3 Saluran 4 Pengepul Pengepul Pengecer Pengecer Pengecer Konsumen Pengecer Pengecer Pedagang Besar Pedagang Besar Pedagang Besar
Gambar 1. Pola Saluran Pemasaran Bawang Daun di Kecamatan Bandungan
Tabel 1.  Fungsi Pemasaran Bawang Daun yang Dilakukan Oleh Lembaga Pemasaran  di Kecamatan Bandungan
No Fungsi Pemasaran Petani Pedagang Pengepul Pedagang Besar Pengecer 1 Fungsi Pertukaran a. Pembelian × √ √ √ b. Penjualan √ √ √ √ 2 Fungsi Fisik a. Pengemasan √ √ √ √ b. Penyimpanan × × × √ c. Pengangkutan √ √ √ √ 3 Fungsi Fasilitas a. Penanggungan Risiko √ √ √ √ b. Pembiayaan √ √ √ √ c. Sortasi/Grading × × × × d. Informasi Pasar √ √ √ √

## 1. Saluran Pemasaran I: Petani – Pengecer
Pada  saluran  pemasaran  I,  petani menjual  bawang  daun  langsung  ke  pedagang pengecer.  Jumlah  bawang  daun  yang didistribusikan melalui saluran ini sebesar 100kg dalam  satu  kali  periode  tanam.  Pedagang pengecer  dalam  saluran  pemasaran  I  ini adalah pedagang yang berjualan di pasar Jati Banyumanik.  Pedagang  pengecer  membeli bawang daun ke petani dengan harga Rp. 11.000/kg. Konsumen yang membeli bawang daun adalah para ibu rumah tangga. Alasan petani menjual ke  pedagang  pengecer  ini  adalah  dikarenakan antara  petani  dengan  pedagang  pengecer merupakan  tetangga  dekat,  dan  sudah  lama
berlangganan.  Selain  itu,  petani  yang  menjual langsung  ke  pengecer  adalah  petani  yang mempunyai  produksi  bawang  daun  dengan jumlah sedikit dikarenakan sistem tanamnya menggunakn sistem tumpang sari. Cara pembelian bawang daun menggunakan sistem ditimbang.

## 2. Saluran Pemasaran II: Petani – Pedagang Besar – Konsumen
Para  petani  pada  saluran  II  memiliki jaringan untuk memasarkan  langsung  kepada pedagang besar. Jumlah bawang daun  yang didistribusikan  melalui  saluran  ini  sebesar 1.150  kg  dalam  satu  kali  periode  tanam. Petani yang memiliki luas lahan 100 – 200 𝑚 2
menjual  bawang  daun  ke  pedagang  besar dengan harga Rp. 8.000/kg hingga Rp. 9.000/kg. Alasan utama petani memasarkan hasil panennya kepada  pedagang  besar  karena  jarak  rumah mereka saling berdekatan serta sudah berlangganan dan  pedagang  besar  mau  membeli  dengan jumlah  yang  tidak  terlalu  besar.  Pedagang besar  ini  tidak  langsung  mengambil  semua hasil  panen  petani  melainkan  beberapa  kali hasil panen petani. Hal ini bergantung pada besarnya  jumlah  permintaan  yang  diminta oleh pelanggan yang berada di Pasar. Pedagang besar  pada  saluran  pemasaran  ini  cenderung menggunakan  sistem  pembelian  dengan timbangan  dalam  menentukan  harga  jual dan volume di tingkat petani. Sistem ini dipilih karena tidak ada pihak yang dirugikan.
Pedagang  besar  memasarkan  bawang daun  ke  pengecer  yang  ada  di  pasar  luar Kecamatan  Bandungan  diantaranya  pasar Ungaran,  Peterongan,  dan  Banyumanik. Harga  yang  berlaku  antara  pedagang  besar dengan  pengecer  yaitu  berkisar  Rp.  12.000/kg hingga Rp. 13.000/kg. Pedagang pengecer akan menjual bawang daun ke konsumen akhir dengan kisaran harga mulai dari  Rp14.000/kg hingga Rp16.000/kg.

## 3. Saluran  Pemasaran  III:  Petani  – Pengecer – Konsumen.
Pada  saluran  pemasaran  ke  III, petani  menjual  bawang  daun  ke  pedagang pengepul dengan harga Rp. 7.000/kg hingga Rp.  8.000/kg.  Pedagang  pengepul  menjual bawang  daun  ke  pengecer  dengan  harga Rp.  8.000/kg.  Jumlah  bawang  daun  yang didistribusikan  melalui  saluran  ini  sebesar 3.200  kg  dalam  satu  kali  periode  tanam. Pengecer  lalu  menjual  bawang  daun  ke konsumen dengan harga Rp. 12.000/kg hingga Rp. 15.000/kg. Konsumen ini berasal dari luar Kecamatan  Bandungan.  Konsumen  yang membeli  ke  pengecer  ini  sangat  beragam, yaitu  terdiri  dari  ibu  rumah  tangga  dan pedagang  martabak  maupun  mie  ayam, sehingga  membeli  bawang  daun  dalam
jumlah  yang  banyak.  Sistem  pembeliannya menggunakan sistem ditimbang.

## 4. Saluran Pemasaran IV: Petani – Pengepul – Pedagang Besar – Pengecer – Konsumen
Saluran  pemasaran  ini  merupakan saluran  pemasaran  yang  melibatkan  lembaga pemasaran  paling  banyak  di  antara  ketiga saluran  pemasaran  bawang  daun  yang  ada di  Kecamatan  Bandungan.  Jumlah  bawang daun  yang  didistribusikan  melalui  saluran ini adalah sebesar 19.000kg dalam satu kali periode  tanam.  Total  terdapat  tiga  lembaga pemasaran  yang  turut  andil  dalam  membantu memasarkan  bawang  daun  mulai  dari  petani, pengepul, pedagang besar, pedagang pengecer hingga  akhirnya  sampai  ke  konsumenSistem pembelian bawang daun juga beragam diantaranya dihitung  per  ikat  dan  ditimbang.  Sistem pembelian  dengan  hitungan  per  ikat  dilakukan dengan  menghitung  jumlah  bawang  daun yang  sebelumnya  sudah  diikat  oleh  petani dimana  bobot  satu  ikat  bawang  daun  bisa mencapai 0,9 hingga 1,2 kg. Sistem pembelian selanjutnya  yaitu  secara  ditimbang  berarti bawang daun dipanen terlebih dahulu kemudian ditimbang  baru  dibayarkan.  Kedua  sistem tersebut memiliki risiko bagi petani ataupun pedagang pengepul. Bobot satu ikat bawang daun  tidak  dapat  dipastikan  apabila  sistem pembelian dengan hitungan  per ikat. Petani akan dirugikan jika bobot  satu  ikat bawang daun  lebih  dari  1kg,  sebaliknya  jika  bobot satu  ikat  bawang  daun  kurang  dari  1kg maka  pedagang  pengepul  akan  mengalami kerugian.  Kenyataannya,  pedagang  pengepul lebih sering diuntungkan dengan menggunakan sistem  ini,  yang  artinya  pembelian  bawang daun  dengan  bobot  satu  ikat  bawang  daun lebih  dari  1kg.  Petani  menjual  hasil  panen bawang  daun  kepada  pengepul  dengan  harga jual  Rp.  7.000/kg  hingga  Rp.  8.000/kg. Perjalanan dan harga bawang daun selanjutnya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Perjalanan dan Harga Bawang Daun
Keterangan Lembaga Pemasaran Pengepul Pedagang Besar Pengecer Harga (Rp/kg) 8.000-10.000 12.000-14.000 14.000-15.000 Pasar yang dituju Ngasem Jimbaran Peterongan Banyumanik Ungaran Karangayu
Berdasarkan Tabel 2 dapat diketahui bahwa  pedagang  pengepul  memasarkan bawang  daun  ke  pedagang  besar  di  Pasar Jimbaran  dan  di  Pasar  Ngasem.  Alasan utama  pedagang  pengepul  memasarkan bawang daun ke Pasar Jimbaran maupun ke Pasar  Ngasem  karena  jarak  yang  ditempuh lebih  dekat  dan  memiliki  jaringan  yang mudah  diakses.  Harga  jual  bawang  daun yang  berlaku  dari  pedagang  pengepul  ke pedagang  besar  yaitu  sebesar  Rp8.000/kg hingga  Rp10.000/kg.  Pedagang  besar  akan menyalurkan  bawang  daun  tersebut  ke pedagang pengecer di pasar luar kota seperti di pasar Peterongan, Banyumanik, Ungaran, dan Karangayu.  Pedagang  pengecer  pada umumnya sudah  berlangganan  dengan  pedagang  besar tersebut. Harga jual dari pedagang besar ke pedagang pengecer yaitu sebesar Rp. 12.000/kg, setelah  itu  pedagang  pengecer  menjual  kepada konsumen  akhir  yaitu  sebesar  Rp.  14.000/kg hingga Rp. 15.000/kg.
Adapun jumlah dan persentase petani di Kecamatan Bandungan berdasarkan saluran pemasaran yang digunakan dalam mendistribusikan bawang daun dapat dilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan  Tabel  3  diketahui  bahwa saluran pemasaran 4 merupakan  saluran  yang paling  banyak  digunakan  oleh  petani  yaitu sebesar  72,5%  atau  digunakan  oleh  29 orang  petani  bawang  daun,  untuk  saluran pemasaran 3, 2 dan 1 masing-masing terdiri dari  4,  6  dan  1  orang  petani  bawang  daun. Saluran  pemasaran  4  dan  2  yang  paling banyak  digunakan  oleh  petani.  Hal  ini  di sebabkan  karena  jarak  yang  dekat  antara pengepul  dengan  tempat  tinggal  petani sehingga  tidak  perlu  mengeluarkan  biaya transportasi  yang  besar.  Petani  dan  pengepul juga sudah berlangganan atau melakukan kerjasama dalam  jangka  waktu  yang  lama  sehingga  petani tidak  perlu  melakukan  tawar  menawar  lagi
dan enggan untuk pindah ke pedagang lainnya meskipun keuntungan yang didapat lebih sedikit. Saluran  pemasaran  1  merupakan  saluran  yang paling  sedikit  digunakan  oleh  petani,  yaitu sebesar  2,5%,  terdiri  dari  1  orang  petani bawang daun. Hal ini dikarenakan kebanyakan petani  sudah  memiliki  pedagang  langganan yang  sudah  memesan  bawang  daun  jauh- jauh  hari  sebelum  panen.  Selain  itu  jumlah permintaan pedagang pengecer terhadap bawang daun  yang  telah  dipanen  sangatlah  sedikit sehingga tidak mampu untuk menampung semua bawang  daun  yang  diproduksi.  Pedagang pengecer bawang daun yang dapat ditemukan di  Desa  Sidomukti  dan  Desa  Mlilir  sangatlah sedikit, serta dengan jumlah  permintaan  yang sedikit  membuat  petani  lebih  memilih langsung  mengantarkan  bawang  daun  ke pengepul.  Keuntungan  yang  didapatkan petani  sebenarnya  jauh  lebih  besar  bila melalui  saluran  1  akan  tetapi  petani  lebih memilih  langsung  ke  pedagang  pengepul karena  petani  dapat  mendapatkan  uang lebih  banyak  dalam  sekali  transaksi.  Petani yang  menjual  bawang  daun  langsung  ke pengecer  yaitu  petani  yang  produksi  bawang daunnya relatif sedikit  yaitu 6kg  hingga  12kg dalam  1  kali  panen.  Sekaligus  pedagang pengecer disini adalah tetangga petani sehingga memudahkan  petani  dalam  menjual  bawang daun  dalam  jumlah  yang  sedikit.  Saluran pemasaran ke 2 juga cukup banyak digunakan oleh  petani  yaitu  sebesar  15,0%  atau digunakan oleh 6 orang petani. Petani yang ada pada saluran pemasaran ini memasarkan hasil panennya langsung ke  pedagang besar yang ada di sekitar tempat tinggal petani.
Pada  saluran  pemasaran  4  dan  3 produsen menjual produknya kepada pengepul, dimana  harga  yang  diberikan  yaitu  sebesar Rp.  7.000/kg  hingga  Rp.  8.000/kg.  Berbeda dengan  saluran  pemasaran  2  dimana  petani
menjual  produknya  kepada  pedagang  besar dengan harga Rp. 8.000/kg hingga Rp. 9.000/kg. Petani dengan pedagang besar biasanya bertetangga dan  sudah  berlangganan  sehingga  memudahkan petani  dalam  menjual  bawang  daun  serta memudahkan pedagang besar dalam memperoleh bawang  daun.  Jumlah  permintaan  bawang daun oleh pedagang besar juga tidak terlalu besar, biasanya 20 hingga 50kg/hari. Petani pada saluran pemasaran ini mampu memotong rantai pemasaran yaitu dengan menjual bawang
daun  kepada  pedagang  besar  tanpa  melalui pengepul.  Rantai  pemasaran  yang  pendek atau sedikit akan mengurangi marjin pemasaran walaupun  petani  harus  mengeluarkan  biaya pemasaran. Biaya yang dikeluarkan dipergunakan untuk  melakukan  berbagai  fungsi  pemasaran. Rantai pemasaran yang pendek akan mengurangi marjin  pemasaran,  berbeda  dengan  harga  jual petani yang lebih dipengaruhi oleh kepada  siapa petani memasarkan bawang daun.

## Tabel 3. Jumlah dan Persentase Petani Berdasarkan Saluran Pemasaran yang Digunakan
Saluran Pemasaran Jumlah Produksi Petani Persentase ---kg--- --- orang --- --- % --- 1 100 1 2,5 2 1.150 6 15,0 3 3.200 4 10,0 4 19.000 29 72,5 Jumlah 23.450 40 100,0

## Fungsi Pemasaran
Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh  setiap  lembaga  pemasaran  bawang daun di Kecamatan Bandungan dapat dilihat sebagai berikut;

## 1. Fungsi Pemasaran di Tingkat Petani
Fungsi  pemasaran  yang  dilakukan responden petani terdiri dari fungsi pertukaran, fungsi  fisik  dan  fungsi  fasilitas.  Fungsi pertukaran  yang  dilakukan  berupa  fungsi penjualan. Petani menjual hasil panennya ke pedagang  pengumpul  atau  pedagang  besar. Fungsi fisik yang dilakukan oleh petani berupa pengemasan, dan pengangkutan. Bawang daun yang  sudah  dibersihkan  dari  tanah  setelah panen  kemudian  dikemas  hanya  dengan mengikat  bawang  daun  menggunakan  tali raffia  dengan volume satu ikat  sebesar  10- 50kg.  Bawang  daun  yang  sudah  diikat  lalu diangkut  menggunakan  sepeda  motor  atau pun  dipikul  langsung  menuju  gudang  atau rumah  pengepul.  Petani  tidak  melakukan penyimpanan bawang daun melainkan langsung menjualnya ke pedagang di saat itu juga.
Fungsi  fasilitas  yang  dilakukan  oleh petani adalah penanggungan risiko, pembiayaan, dan informasi pasar. Risiko pasar yang ditanggung
petani yaitu risiko harga. Petani tidak melakukan fungsi  pembiayaan.  Petani  melakukan  fungsi pembiayaan  yaitu  penggunaan  modal.  Petani pada umumnya menggunakan modal sendiri untuk  melakukan  usaha  tani.  Petani  tidak melakukan  fungsi  sortasi  dikarenakan  hasil panen  bawang  daun  akan  langsung  diikat dan  dijual.  Fungsi  informasi  pemasaran  yang dilakukan  petani  adalah  adanya  pertukaran informasi terkait harga antar petani maupun dengan lembaga pemasaran.

## 2. Fungsi Pemasaran di Tingkat Pengepul
Fungsi pemasaran yang dilakukan oleh pedagang  pengepul  adalah  fungsi  pertukaran, fungsi  fisik  dan  fungsi  fasilitas.  Fungsi pertukaran  yang  dilakukan  oleh  responden penelitian ini berupa pembelian dan penjualan. Pedagang  pengepul  membeli  bawang  daun dari  petani  sekitar  tempat  tinggalnya  dan kemudian  menjual  kembali  ke  pedagang besar  atau  pengecer  yang  ada  di  pasar.  Fungsi fisik  yang  dilakukan  yaitu  pengemasan  dan pengangkutan.  Pedagang  pengepul  mengemas dengan mengikat bawang daun  menggunakan tali  raffia.  Bawang  daun  yang  diambil  dari petani  tidak  disimpan  terlebih  dahulu,  namun langsung diangkut ke pasar dengan menggunakan
mobil sendiri yatu mobil pick up.
Fungsi  fasilitas  yang  dilakukan  antara lain  penanggungan  risiko,  pembiayaan  dan informasi  pasar.  Risiko  fisik  juga  terjadi  pada pengangkutan  bawang  daun  yaitu  apabila pendistribusian  dilakukan  ketika  musim kemarau  atau  musim  panas,  bawang  daun dapat terkena sinar matahari yang berlebiha sehingga  menyebabkan  bawang  daun  menjadi layu  dan  mudah  menguning.  Begitu  pula sebaliknya  apabila  pendistribusian  ketika musim hujan, bawang daun dapat kehujanan karena  hanya  tertutupi  oleh  terpal  sehingga dapat menyebabkan bawang daun mudah rusak dan busuk. Pedagang pengepul  mengeluarkan berbagai  biaya  dalam  proses  pemasaran diantaranya  modal,  dan  biaya  transportasi, biaya  retribusi  dan  biaya  tenaga  kerja. Informasi  pemasaran  yang  diterima  berupa harga  jual  atau  beli  yang  diperoleh  dari pedagang besar.

## 3. Fungsi Pemasaran di Tingkat  Pedagang Besar
Fungsi pemasaran yang dilakukan oleh responden pedagang besar dalam penelitian ini adalah  fungsi  pertukaran,  fungsi  fisik  dan fungsi  fasilitas.  Fungsi  pertukaran  yang dilakukan oleh responden ini berupa pembelian dan  penjualan.  Pedagang  besar  membeli bawang  daun  dari  petani  atau  pedagang pengepul  di  pasar  dan  kemudian  dijual kembali  ke  pengecer  atau  konsumen  akhir baik  di  dalam  maupun  luar  kota.  Fungsi fisik  yang  dilakukan  yaitu  pengemasan  dan pengangkutan.  Pedagang  besar  melakukan pengemasan kembali karena biasanya pengemasan dari  pedagang  pengepul  tidak  sesuai  dengan pengemasan pedagang besar. Fungsi pengangkutan yang  dilakukan  oleh  pedagang  besar  adalah mendistribusika  dari  pedagang  pengepul  ke pasar  daerah  Semarang  atau  ke  luar  kota dengan  menggunakan  mobil  pribadi  yaitu mobil pick up .
Fungsi  pertukaran  yang  dilakukan antara  lain  penanggungan  risiko,  pembiayaan dan  informasi  pasar.  Selama  pengangkutan menuju  pasar,  pedagang  besar  melakukan fungsi  penanggungan  risiko  berupa  risiko
harga  dan  risiko  susut  bobot  bawang  daun. Penyusutan  bawang  daun  bisa  semakin besar  apabila  pedagang  terkena  macet  dan kehujanan  sewaktu  di  jalan  karena  sifat produk  pertanian  yaitu  mudah  rusak  dan tidak tahan lama. Fungsi pembiayaan pedagang besar  sama  dengan  pedagang  pengepul  yaitu biaya  transportasi,  biaya  retribusi  dan  biaya tenaga  kerja.  Fungsi  informasi  pasar  yang dilakukan adalah mencari dan mengumpulkan informasi  mengenai  harga  yang  didapatkan dari  pedagang  pengepul  ataupun  pedagang besar yang lain.

## 4. Fungsi Pemasaran di Tingkat Pengecer
Fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  responden  pengecer  adalah  fungsi pertukaran, fungsi  fisik  dan fungsi  fasilitas. Fungsi  pertukaran  yang  dilakukan  oleh responden dalam penelitian ini yaitu pembelian dan penjualan. Pengecer membeli bawang daun dari pedagang pengepul atau pedagang besar di  pasar  atau  bahkan  dari  petani  langsung dan  kemudian  dijual  kembali  ke  konsumen akhir.  Fungsi  fisik  yang  dilakukan  yaitu pengemasan,  penyimpanan  dan  pengangkutan. Fungsi  pengemasan  dilakukan  saat  bawang daun dijual ke konsumen akhir. Pengecer akan menyimpan  bawang  daun  apabila  bawang daun  pada  hari  itu  tidak  habis  terjual. Fungsi  pengangkutan  dilakukan  saat  pedagang pengecer mengambil  pasokan bawang daun dari  pedagang  pengepul  atau  pedagang  besar. Biasanya pedagang besar dan pengecer berada dalam satu pasar sehingga tidak membutuhkan biaya terlalu besar untuk pengangkutan.
Fungsi  fisik  yang  dilakukan  antara lain  penanggungan  risiko,  pembiayaan, sortasi/ grading dan informasi pasar.  Fungsi penanggungan  risiko  berupa  risiko  harga dan risiko susut bobot bawang daun. Penyusutan dapat  terjadi  pada  bawang  daun  yang  pada hari itu tidak habis terjual.  Fungsi pembiayaan pedagang pengecer yaitu biaya retribusi. Fungsi informasi  harga  jual  dan  beli  didapatkan  dari pedagang besar atau pedagang pengumpul maupun sesama pedagang pengecer lain.

## Marjin Pemasaran
Marjin  pemasaran  setiap  lembaga pemasaran  merupakan  selisih  dari  harga pembelian dan harga jual. Marjin mencerminkan banyaknya biaya yang dikeluarkan dan keuntungan yang  diperoleh  setiap  anggota  rantai  pasok sebagai balas jasa terhadap kontribusi  yang diberikan  (Fajar,  2014).  Besarnya  marjin pemasaran  berbeda  antara  setiap  lembaga pemasaran  karena  setiap  lembaga  pemasaran melakukan  kegiatan  atau  fungsi-fungsi pemasaran yang berbeda pula. Apabila semakin panjang  saluran  pemasaran  semakin  besar marjin pemasaran, maka akan menyebabkan harga yang diterima produsen semakin kecil dan  semakin  mengindikasikan  saluran  tersebut kurang  efisien  (Nuriati,  2018).  Berdasarkan hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  nilai marjin  pemasaran  bawang  daun  di  Kecamatan Bandungan dapat dilihat pada Tabel 4.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilaksanakan,  diketahui  bahwa  nilai marjin  keempat  saluran  berbeda  karena  setiap lembaga pemasaran mempunyai peran pemasaran yang  berbeda  pula.  Marjin  pemasaran  pada saluran pemasaran 4 menunjukan marjin tertinggi. Saluran  pemasaran  4  merupakan  saluran  yang melakukan kegiatan pemasaran dengan melibatkan lembaga  pemasaran  yang  paling  banyak dibandingkan saluran pemasaran lainnya.  Pada saluran ini bawang daun mulai dipasarkan dari petani kemudian pedagang pengepul, pedagang besar  dan  pedagang  pengecer.  Marjin  yang tercipta  pada    saluran  pemasaran  4  ini  sebesar Rp.  5.750/kg.  Tingginya  marjin  pemasaran disebabkan karena aktivitas kegiatan pemasaran mengeluarkan biaya. Total biaya pemasaran pada  saluran  pemasaran  4  yaitu  Rp.  2.055/kg. Wulandari et  al., 2018  menyatakan  bahwa lembaga  pemasaran  yang  terlibat  menentukan marjin pemasaran berdasarkan besarnya biaya yang dikeluarkan ketika melakukan kegiatan pemasaran. Pedagang  pengepul  pada saluran 4 memiliki  biaya  pemasaran  terbesar  yaitu Rp. 690/kg. Besarnya biaya  tersebut diakibatkan karena  para  pedagang  pengepul  melakukan beberapa  fungsi  pemasaran  yaitu  seperti bongkar  muat,  pembersihan  bawang  daun, dan  pengangkutan.  Tingginya  marjin  pada
saluran  pemasaran  4  juga  diakibatkan  karena harga  di  tingkat  produsen dan  harga di  tingkat konsumen  akhir.  Masing  masing  harga  yaitu Rp. 13.333/kg di tingkat konsumen akhir dan Rp. 7.517/kg di tingkat produsen.
Saluran pemasaran 1 merupakan saluran yang  melibatkan  lembaga  pemasaran  yang paling sedikit. Hasil panen saluran pemasaran 1 dipasarkan ke pedagang pengecer hingga akhirnya sampai ke konsumen. Saluran pemasaran 2 hasil panen dari petani dipasarkan ke pedagang besar lalu  dipasarkan  ke  pedagang  pengecer  di pasar  daerah  Semarang.  Besarnya  marjin pada  setiap  saluran  pemasaran  dipengaruhi oleh biaya pemasaran yang berbeda. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Wulandari et  al., (2018) menyatakan bahwa biaya pemasaran akan  mempengaruhi  tinggi  atau  rendahnya suatu marjin pemasaran. Pada saluran pemasaran 2 biaya pemasaran lebih besar dibandingkan saluran  pemasaran  3,  masing-masing  biaya pemasaran  yaitu  sebesar  Rp.  1.438/kg  dan Rp.  1.325/kg.  Biaya  pemasaran  pada  saluran pemasaran 1 bersumber dari petani itu  sendiri yaitu  sebesar  Rp.  980/kg.  Hal  ini  disebabkan karena petani pada saluran pemasaran 1 melakukan fungsi pemasaran yaitu pengangkutan.
Saluran  pemasaran  1  marjin  yang tercipta  yaitu  sebesar  Rp.  2.000/kg  yang merupakan  marjin  yang  paling  rendah. Marjin  yang  rendah  merupakan  salah  satu indikator  semakin  efisien  saluran  pemasaran tersebut. Menurut Asmarantaka (2012) menyatakan bahwa marjin pemasaran  merupakan perbedaan harga  di  tingkat  petani  dengan  harga  di tingkat konsumen akhir yang menjadi salah satu faktor untuk menentukan saluran pemasaran tersebut  mampu  dikatakan  efisien  atau  tidak. Pada  saluran  pemasaran  1  harga  di  tingkat petani  lebih  tinggi  dibandingkan  harga  di tingkat  petani  pada  saluran  2  karena  petani saluran  pemasaran 1  menjual  bawang  daun langsung  ke  pengecer.  Berdasarkan  indikator marjin pemasaran, saluran  pemasaran  1  lebih efisien dibandingkan dengan saluran pemasaran lainnya. Petani tetap memilih saluran pemasaran lain,  walaupun  saluran  pemasaran  1  lebih efisien jika dilihat dari nilai marjin pemasaran. Hal ini dikarenakan jaringan pasar yang dimiliki
petani  hanya  sebatas  pedagang  pengepul  atau pedagang  besar,  dan  tingginya  hasil  panen petani  mengharuskan  petani  untuk  menjual ke  pedagang  pengepul  dikarenakan  hanya pengepul  saja  yang  menerima  penjualan bawang daun dalam jumlah besar.

## Farmer’s share
Farmer’s share merupakan indikator efisiensi  pemasaran  selain  marjin  pemasaran. Indikator ini mengukur seberapa besar bagian yang  diterima  petani  sebagai  kontribusi yang  dilakukan  terhadap  harga  pembelian akhir  pada  sebuah  saluran  pemasaran.  Hal
ini  didukung  oleh  pendapat  Jumiati et  al., (2013)  yang  menyatakan  bahwa farmer’s share merupakan bagian tingkat harga yang diterima  petani  dengan  harga  yang  dibayarkan konsumen  yang  dinyatakan  dalam  bentuk persentase.  Analisis Farmer’s  share berbeda dengan  analisis  marjin  pemasaran  karena nilai  analisis  marjin  pemasaran  dikatakan efisien  apabila  memiliki  nilai  yang rendah, sedangkan  analisis farmer’s  share mencari nilai  yang  tertinggi.  Nilai farmer’s  share saluran pemasaran bawang daun di Kecamatan Bandungan dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Nilai farmer’s share Saluran Pemasaran Bawang Daun di Kecamatan Bandungan Saluran Harga di Harga di Farmer's Pemasaran Tingkat Produsen Tingkat Konsumen Akhir Share --------- Rp/kg --------- ---%--- 1 10.000 12.000 83,33 2 8.833 12.250 72,11 3 7.875 12.125 64,95 4 7.517 13.333 56,38
Berdasarkan Tabel 5 dapat diketahui bahwa  saluran  pemasaran  4  hanya  mendapat bagian 56,38% dari harga di tingkat konsumen akhir yaitu Rp. 13.333/kg. Hal ini karena harga di tingkat petani pada saluran pemasaran 4 adalah yang paling rendah dari saluran pemasaran yang lainnya  yaitu  sebesar  Rp.  7.517/kg  sedangkan lembaga  pemasaran  yang  terlibat  paling banyak. Saluran pemasaran 3 memiliki nilai farmer’s  share terendah  kedua  setelah  saluran pemasaran 4 diantara saluran pemasaran lainnya. Pada  saluran  pemasaran  3  harga  bawang  daun di tingkat konsumen akhir lebih rendah, dan harga   bawang  daun  di  tingkat  petani  juga lebih besar sehingga memiliki nilai farmer’s share lebih  tinggi  dibandingkan  saluran pemasaran  4.  Petani  menjual  hasil  panen bawang  daun  kepada  pedagang  pengepul kemudian  ke  pedagang  besar,  pedagang pengecer kemudian ke konsumen    akhir.
Saluran  pemasaran  paling  efisien dilihat dari nilai farmer’s share yaitu saluran pemasaran  1.  Pada  saluran  ini  harga  jual petani  sangat  tinggi  dibandingkan  dengan saluran pemasaran yang lainnya. Harga jual
petani mencapai Rp. 10.000/kg. Petani saluran pemasaran 1 memasarkan produknya langsung ke  pengecer  sedangkan  petani  di  saluran pemasaran  lainnya  menjual  ke  pedagang pengepul atau ke pedagang besar. Farmer’s share yang didapat   petani  pada  saluran  ini sebesar  83,33%.  Nilai farmer’s  share ini didapat  karena  perbandingan  antara  harga yang  ditetapkan  pedagang  pengecer  yang rendah  sedangkan  harga  yang  diterima petani  tinggi.  Petani  tetap  memilih  saluran pemasaran lain, walaupun saluran  pemasaran 1 lebih efisien jika dilihat dari nilai farmer’s share. Hal ini dikarenakan jaringan pasar  yang dimiliki petani hanya sebatas pedagang pengepul atau pedagang besar. Selain itu tingginya hasil panen  petani  mengharuskan  petani  untuk menjual ke pedagang pengepul dikarenakan hanya pengepul saja yang menerima penjualan bawang daun dalam jumlah besar.

## Analisis Efisiensi Pemasaran Bawang Daun
Efisiensi pemasaran bawang daun di Kecamatan  Bandungan dianalisis  berdasarkan marjin pemasaran dan farmer’s share. Efisiensi

## pemasaran bawang daun di Kecamatan Bandungan
dapat dilihat pada tabel 6.

## Tabel 6.  Nilai  Efisiensi  Pemasaran  Pada  Saluran  Pemasaran  Bawang  Daun  di  Kecamatan
Bandungan Saluran Pemasaran Total Marjin Pemasaran Farmer’s Share Kategori ------Rp/Kg------ ------%------ 1 2.000 83,33 Efisien 2 3.750 72,11 Efisien 3 4.250 64,95 Efisien 4 5.750 56,38 Efisien
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilaksanakan  marjin  pemasaran  dan farmer’s  share saluran  pemasaran  1  masing- masing yaitu Rp. 2.000/kg dan 83,33%, diikuti dengan saluran pemasaran 2  yang memiliki marjin  pemasaran  dan farmer’s share masing- masing sebesar Rp. 3.750/kg dan 72,11%, lalu saluran  pemasaran  3  yang  memiliki  marjin pemasaran  dan farmer’s  share masing-masing sebesar Rp. 4.250/kg dan 64,95%, dan diakhiri dengan saluran pemasaran 4  yang memiliki marjin pemasaran dan farmer’s share masing- masing  sebesar  Rp.  5.750/kg  dan  56,38%. Saluran  pemasaran  yang  paling  efisien  jika dilihat  dari  marjin  pemasaran  yaitu  saluran pemasaran 1. Marjin pemasaran pada saluran 1 yaitu  sebesar  Rp.  2.000/kg  yang  merupakan marjin  pemasaran  paling  rendah.  Rendahnya marjin  pada  saluran  pemasaran  1  karena jumlah  lembaga  pemasaran  yang  terlibat dalam  memasarkan  bawang  daun  yaitu hanya  melewati  pengecer  sebelum  produk sampai  ke  konsumen.  Marjin  yang  rendah merupakan  salah  satu  indikator  semakin efisien saluran pemasaran tersebut. Menurut Asmarantaka  (2012)  menyatakan  bahwa marjin  pemasaran  merupakan  perbedaan harga  di  tingkat  petani  dengan  harga  di tingkat konsumen akhir yang menjadi salah satu faktor untuk menentukan saluran pemasaran tersebut mampu dikatakan efisien atau tidak.
Saluran  pemasaran  1  juga  merupakan saluran  pemasaran  yang  paling  efisien  jika dilihat  dari farmer’s  share yaitu  sebesar 83,33%. Farmer’s share pada saluran pemasaran 1  merupakan farmer’s  share tertinggi  yang artinya  petani  mendapatkan  bagian  yang besar  dari  harga  yang  telah  ditetapkan  di konsumen  akhir.  Menurut  Asmarantaka (2012)  menyatakan  bahwa  hasil  perbandingan antara harga di tingkat produsen dengan harga di  tingkat  konsumen  menunjukkan  bahwa semakin  besar  bagian  yang  diterima  petani maka  semakin  besar  pula  penerimaannya dari harga yang telah ditetapkan. Tingginya harga  jual  pada  saluran  pemasaran  1  tidak terlalu  menarik  perhatian  petani  saluran pemasaran  lainnya  untuk  memilih  saluran pemasaran  1.  Petani  beranggapan  terlalu berisiko  untuk  beralih  saluran  pemasaran karena  tidak  memiliki  informasi  dan  hasil panen petani  yang cukup banyak maka dari itu petani lebih memilih memasarkan langsung hasil panen ke pengepul.
Uji Beda One Sample T-test Uji  beda One  Sample  T-test dilakukan untuk  menguji  apakah  nilai  tertentu  berbeda secara  signifikan  atau  tidak dengan  rata-rata sebuah  sampel.  Hasil  uji one  sample  T-test efisiensi  pemasaran  yang  dibandingkan  dengan standar efisiensi dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7.  Hasil  Analisis one  sample T-test efisiensi  pemasaran yang  dibandingkan  dengan  standar efisiensi
Uraian Hasil T-hitung 5,423 Signifikansi (α) 0,000
Berdasarkan  Tabel  7  diperoleh  hasil nilai signifikansi sebesar 0,000 < 0,05 maka H0  ditolak  dan  Ha  diterima.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang signifikan  antara  nilai  efisiensi  pemasaran pada  masing-masing  responden  petani terhadap standar efisiensi pemasaran sebesar 50%. Hal ini sesuai dengan pendapat Juliandi et al., (2016)  yang  menyatakan  bahwa  apabila
nilai  signifikan  sebesar  0,000  <  0,05  maka H0 ditolak dan Ha diterima terdapat perbedaan begitu pula sebaliknya.

## Analisis Regresi Linear Berganda
Hasil analisis regresi linear berganda untuk  menganalisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi efisiensi pemasaran dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda
Variabel B Konstanta (a) 55,337 Harga di tingkat produsen(X1) 0,008 Harga di tingkat konsumen(X2) -0,005 Biaya Pemasaran(X3) 0,013
Berdasarkan Tabel 8, diperoleh persamaan linear berganda sebagai berikut:
Y = 55,337 + 0,008X1 – 0,005X2 + 0,013X3
Dari persamaan regresi di atas, dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Konstanta  (a)  sebesar  55,337,  artinya jika  harga  jual  bawang  daun  di  tingkat produsen  (X 1 ),  harga  beli  bawang  daun di  tingkat  konsumen  (X 2 ),  dan  biaya pemasaran (X 3 ) sama dengan 0, maka efisiensi pemasaran  bawang  daun  di  Kecamatan Bandungan  Kabupaten  Semarang  sebesar 55,337.
2. Koefisien  regresi  variabel  harga  jual bawang  daun  di  tingkat  produsen  (X 1 ) yaitu  sebesar  0,008.  Hal  tersebut  berarti jika  harga  jual  bawang  daun  di  tingkat produsen  terjadi  kenaikan  sebesar  satu rupiah,  maka  efisiensi  pemasaran  akan naik  sebesar  0,008  dengan  syarat  variabel bebas  lain  bernilai  tetap.  Hal  ini  berarti bahwa  efisiensi  pemasaran  bawang  daun memiliki  hubungan  dengan  variabel  harga di  tingkat  petani.  Semakin  tinggi  harga yang  diterima  oleh  petani  dan  semakin rendah  harga  pada  tingkat  lembaga pemasaran  maka  marjin  atau  selisih harga  yang  ada  di  tingkat  petani  dengan lembaga  pemasaran  semakin  kecil  dan share yang diterima oleh petani semakin besar,  sehingga  hal  ini  mengindikasikan
harga  yang  diterima  oleh  petani  pada sistem pemasaran tersebut efisien. Petani seringkali  tidak  bisa  menentukan  harga jual  dan  harga  jual  merupakan  harga pasar. Namun, petani memiliki kebebasan menjual  kepada  pedagang  perantara  yang berani membeli harga lebih tinggi sekaligus menjadi langganan.
3. Koefisien  regresi  variabel  harga  beli bawang  daun  di  tingkat  konsumen  (X 2 ) yaitu sebesar -0,005. Hal tersebut berarti jika  harga  beli  bawang  daun  di  tingkat konsumen  terjadi  kenaikan  sebesar  satu rupiah,  maka  efisiensi  pemasaran  akan turun  sebesar  0,005,  dengan  syarat variabel bebas lain bernilai tetap. Hal ini berarti  bahwa  variabel  harga  di  tingkat konsumen  memliki  hubungan  dengan efisiensi  pemasaran.  Ketika  harga  di tingkat  konsumen  mengalami  kenaikan dengan  banyaknya  lembaga  pemasaran yang  terlibat  sedangkan  harga  di  tingkat petani  tetap  menyebabkan  selisih  harga dalam  saluran  rantai  pasok  semakin  besar dan share yang  diterima  oleh  petani  akan semakin  kecil,  hal  ini  menjadi  indikasi ketidak efisienan sistem pemasaran  bawang daun.
4. Koefisien  regresi  variabel  biaya  pemasaran (X 3 ) yaitu sebesar 0,013. Hal tersebut berarti jika biaya pemasaran terjadi kenaikan sebesar
satu  rupiah,  maka  efisiensi  pemasaran  akan naik sebesar 0,013  dengan  syarat  variabel bebas  lain  bernilai  tetap.  Hal  ini  berarti bahwa  variabel  biaya  pemasaran  memliki hubungan  dengan  efisiensi  pemasaran.  Hal tersebut menunjukan bahwa semakin panjang saluran atau semakin banyak lembaga, biaya pemasaran  yang  dikeluarkan  semakin  besar maka  peningkatan  biaya  pemasaran  dapat ditekan dengan meningkatkan jumlah transaksi sehingga pemasaran akan semakin efisien.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarakan  penelitian  yang  telah dilaksanakan dapat disimpulkan bahwa sebagai berikut:
1. Saluran  pemasaran  bawang  daun  yang digunakan petani di Kecamatan Bandungan terdiri  dari  empat  saluran  pemasaran  yaitu saluran  1  (petani  -  pedagang  pengecer  - konsumen), saluran 2 (petani - pedagang besar - pedagang pengecer  - konsumen), saluran  3  (petani  -  pedagang  pengepul  - pedagang  pengecer  -  konsumen),  dan saluran  4  (petani  -  pedagang  pengepul  - pedagang  besar  -  pedagang  pengecer  - konsumen).
2. Nilai  marjin  pemasaran  bawang  daun pada saluran 1, 2, 3 dan 4 masing-masing yaitu sebesar Rp. 2.000/kg, Rp. 3.750/kg, Rp.  4.250/kg  dan  Rp.  5.750/kg.  Nilai farmer’s share saluran pemasaran 1, 2, 3 dan 4 masing-masing yaitu sebesar 83,33%,
72,11%,  64,95%  dan  56,38%.  Saluran pemasaran  1  merupakan saluran  pemasaran yang  relatif  lebih  efisien  karena  memiliki marjin  pemasaran  terkecil  dan farmer’s share terbesar.
3. Faktor harga jual di tingkat petani, harga beli di tingkat konsumen, dan biaya pemasaran berpengaruh secara serempak dan parsial terhadap efisiensi pemasaran.

## Saran
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilaksanakan, petani bawang daun di Kecamatan Bandungan direkomendasikan supaya memilih
saluran  pemasaran  1  yaitu  saluran  pemasaran yang relatif lebih efisien. Petani tetap dapat memilih  saluran  pemasaran  yang  diinginkan, namun  perlu  menekan  biaya  pemasaran  untuk memaksimalkan  keuntungan.  Petani  juga perlu  lebih  aktif  dalam  mencari  informasi mengenai  harga  pasar  bawang  daun  agar mendapatkan harga yang lebih tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmarantaka, R. W. 2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing) . Departemen Agribisnis FEM IPB. Bogor.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang. 2019. Luas  Panen  Rata-rata  dan Produksi  Sayuran  di  Kabupaten Semarang  Tahun  2019 .  Diakses tanggal: 2 Agustus 2019.
Badan  Pusat  Statistik.  2020 .  Jawa  Tengah Dalam Angka 2019. Diakses tanggal: 2 Agustus 2019.
Fajar,  A.  2014. Analsis  Rantai  Pasok Jagung  di  Provinsi  Jawa  Barat .
Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Tesis).
Isbah,  U.  dan  Rita,  Y.  I.  2016. Analisis  Peran Sektor Pertanian Dalam Perekonomian dan Kesempatan Kerja di Provinsi Riau . J. Sosial Ekonomi Pembangunan.
Juliandi,  A.,  Irfan,  S.  Manurung,  dan  B. Satriawan.  2016. Mengolah  Data Penelitian  Bisnis  dengan  SPSS . Lembaga  Penelitian  dan  Penulisan Ilmiah Aqli, Medan.
Jumiati, E., D.H. Darwanto, S. Hartono, dan Masyhuri.  2013. Analisis  Saluran Pemasaran  dan  Marjin  Pemasaran Kelapa  Dalam  di  Daerah  Pembatasan Kalimantan  Timur .  J.  Agrifor.  7  (1):
1 – 10.
Ningsih, K. 2012. Analisis Saluran dan Margin
Pemasaran  Modern .  J.  Teknologi. 1(2):103-109.
Nuriati,  N.K.  2018. Analisis  Efisiensi Pemasaran  Ikan  Tongkol  Hasil Tangkapan  di  Desa  Seraya  Timur
Kecamatan Karangasem . J. Pendidikan Ekonomi Undiksha. 10(2): 512-522.
Nurmalita,  W,  C.  Azmi,  R.  Kirana.  (2014). Pengaruh  Jenis  Kemasan  Terhadap Mutu  Fisiologis  Benih  Bawang Daun  (Allium  fistulosum  L.)  Selama Periode  Simpan .  Jurnal  Agrin,  Vol.
18, No. 2, Oktober 2014.
Pitaloka,  D.  2017. Hortikultura:  Potensi, Pengembangan  dan  Tantangan .  J.
Teknologi Terapan. 1(1): 1-4.
Prabana, B. A. T. 2020. Hubungan Strategi Komunikasi Penyuluh Pertanian dengan Perilaku  Petani  Jahe  Subak  Sarwa Ada Desa Taro, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten Gianyar . Nilacala. Bali.
Sibuea,  M.  B.,  M.  Thamrin  dan  J.  Tarigan.
2013. Kajian  Efisiensi  Pemasaran Jambu  Air King Rose Apple . J. Ilmu Pertanian Agrium. 18 (2): 162-168.
Wulandari,  D.,  Qurniati,  R.,  dan  Herwanti,
S.  (2018). Efisiensi  Pemasaran Durian  (Durio  Zibethinus)  di  Desa Wisata  Durian  Kelurahan  Sumber Agung .  Jurnal  Sylva  Lestari.  6(2), 68-76.