## AGRISOCIONOMICS
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
ISSN 2580-0566 http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics 1(1):11-17, Mei 2017

## ANALISIS PERSEDIAAN BERAS PADA PERUSAHAAN UMUM BULOG DIVISI REGIONAL JAWA TIMUR

## (Inventory Analysis of Rice at BULOG Regional Division of East Java)
E.Y.D. Kristyaningrum, T. Ekowati dan A. Setiadi Program Studi S1 Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Kampus Tembalang, Semarang 50275 Email :evaydk87@gmail.com Diterima 7 Februari 2017, disetujui 1 Maret 2017

## ABSTRAK
Bahan pangan pokok masyarakat Indonesia adalah beras. Perum BULOG memiliki tugas Public Service Obligation untuk menjaga ketersediaan beras di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah 1) menganalisis jumlah  pemesanan beras yang ekonomis pada setiap kali pemesanan oleh   Perum   BULOG   Divisi   Regional   Jawa   Timur   Tahun   2011-2015;   2)   menganalisis kinerjamanajemen persediaan beras oleh Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur. Metode penelitian ini adalah studi kasus. Penentuan lokasi menggunakan metode purposive sampling . Nilai EOQ di Perum BULOG Divre Jawa Timur Tahun 2011-2015 berturut-turut sebesar 3.218 ton; 3.983 ton; 3.860 ton; 2.038 ton; dan 3.331 ton. Kinerja Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur sebagai penyangga kebutuhan gabah beras dalam negeri tergolong baik namun biaya persediaan yang dikeluarkan belum efisien.
Kata Kunci : beras, BULOG,Economic Order Quantity, efisien, persediaan

## ABSTRACT
Rice is a main food in Indonesia. Perum BULOG has the duty of Public Service Obligation (PSO) to keep the availability of rice in Indonesia. The objectives of this study were to 1) analyze the economic order quantity at Perum BULOG Regional Division of East Java in 2011- 2015; and 2) to analyze inventory management performance of rice at Perum BULOG Regional Division of East Java. The research method was case study. Purposive sampling was used to determine research location. Research result showed that economic order quantity at Perum BULOG Regional Division of East Java in 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 were 3,218 ton; 3,983 ton;  3,860  ton;  2,038  ton;  and  3,331 tonrespectively.   Forecasting  result  of  economic   order quantity at Perum BULOG Regional Division of East Java in 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 were  2,770.5 ton;  2,598.6 ton;  2,426.7  ton;  2,254.8 ton;  2,082.9 tonrespectively.   Inventory management performance   by   Perum   BULOG   Regional   Division   of   East   Java   as   a   buffer requirement   of   domestic   rice   and   grain   was   good   but   the   inventory   cost   has   not   been efficientyet.
Keywords: BULOG, Economic Order Quantity, efficient, inventory,rice

## PENDAHULUAN
Padi   adalah   bahan   pangan   pokok   yang memenuhi   kebutuhan   gizi   mayoritas masyarakat   diberbagai   negara   seperti   di kawasan  Asia,  Amerika   Latin,   Karibia,   dan Afrika   (Singh   dan   Hensel,   2012).   Beras merupakan bahan pangan pokok masyarakat Indonesia,   sehingga   beras   menguasai   hajat hidup orang banyak serta menjadi parameter stabilitas ekonomi dan sosial negara (Bulog, 2012).   Laju   pertumbuhan   penduduk   di Indonesia   pada   tahun   2000-2015   mencapai angka   1,4   (BPS,   2015).   Pertumbuhan penduduk   yang   terus   meningkat menyebabkan   kebutuhan   beras   juga meningkat.   Ketersediaaan   beras   diharapkan terus   menjamin   kebutuhan   beras.   Badan Urusan   Logistik   (BULOG) memiliki   tugas Public   Service   Obligation (PSO)   dengan menjaga harga dasar pembelian untuk gabah, stabilisasi   harga   khususnya   harga   pokok, menyalurkan   beras   untuk   orang   miskin (Raskin) dan pengelolaan persediaan pangan. Pelaksanaan   tugas   PSO   diharapkan   mampu menjaga   ketersediaan   dan   keterjangkauan beras   bagi   masyarakat.Visi   BULOG   adalah menjadi   perusahaan   yang   unggul   dalam mewujudkan kedaulatan pangan. Visi tersebut diwujudkan dalam beberapa misi antara lain memberikan   pelayanan   prima   kepada masyarakat   dan   pemangku   kepentingan lainnya   untuk   memenuhi   kebutuhan   pangan pokok;   mencapai   pertumbuhan   usaha   yang berkelanjutan;   dan   menerapkan   tata   kelola perusahaan yang baik.
Manajemen   persediaan   beras   dilakukan dengan   mengetahui   alur   pengadaan   beras, saluran   pengadaan   beras,   pengadaan   beras, perawatan   kualitas   beras,   dan   pengeluaran beras.Ketersediaan   beras   yang   kontinyu merupakan indikator keberhasilan manajemen persediaan   beras   di   Perum   BULOG. Manajemen   persediaan   yang   baik   diperoleh bila nilai pengadaan mencapai titik ekonomis dimana   ketersediaan   selalu   mencukupi kebutuhan   dan   biaya   yang   dikeluarkan efisien.   Titik   ekonomis   dapat   dihitung menggunakan   analisis economic   order
quantity (EOQ).   Perum   BULOG   Divisi Regional   Jawa   Timur   adalah   satu-satunya lembaga   yang   mengelola   ketersediaan   beras di   Jawa   Timur.   Perum   BULOG   Divisi Regional   Jawa   Timur   merupakan   Perum BULOG terbesar di Indonesia karena mampu memenuhi   kebutuhan   beras   bukan   hanya   di wilayah   Jawa   Timur   namun   di   seluruh Indonesia.   Berdasarkan   latar   belakang, penelitian   ini   dilakukan   untuk   menganalisis jumlah   pesanan   beras   ekonomis   di   Perum BULOG   Divisi   Regional   Jawa   Timur menggunakan rumus EOQ.
Tujuan penelitian ini adalah :
1.  Menganalisis jumlah  pesanan beras yang ekonomis pada setiap kali pemesanan oleh Perum   BULOG   Divisi   Regional   Jawa Timur   Tahun   2011-2015   menggunakan metode EOQ 2.Menganalisis kinerja
manajemen persediaan   beras   oleh   Perum   BULOG Divisi Regional Jawa Timur.

## METODE PENELITIAN
Studi kasus merupakan metode penelitian ini   yang   terfokus   pada   suatu   kasus   tertentu untuk   dianalisis   secara   tuntas.   Kasus   dalam penelitian   ini   adalah   jumlah   pesanan  beras ekonomis   dan   pelaksanaan   manajemen persediaan di Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur.

## Metode Penentuan Lokasi
Waktu   pelaksanaan   penelitian   pada Bulan   September   sampai   November   2016. Lokasi   penelitian   di   Perum   BULOG   Divisi Regional   Jawa   Timur,   Jalan   Jend.   Ahmad Yani   146-148,   Surabaya.   Metode purposive sampling dilakukan untuk menentukan lokasi dengan   alasan   Perum   BULOG   Divisi Regional   Jawa   Timur   adalah   satu-satunya lembaga   yang   mengelola   ketersediaan   beras di Jawa Timur.

## Metode Pengumpulan Data
Data   yang   perlu   dikumpulkan   adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara melakukan wawancara   kepada   informan   kunci   dengan mengajukan   berbagai   jenis   pertanyaan   yang
telah   dipersiapkan   sebelumnya.   Informan kunci   data   primer   adalah   Ketua   Seksi Persediaan   dan   Angkutan,   Ketua   Seksi Pengadaan,   Ketua   Seksi   Penyaluran,   Ketua Seksi Perawatan Kualitas dan beberapa staff masing-masing seksi tersebut.
Data sekunder diperoleh dari observasi, studi   pustaka,   dan   pencatatan   data   yang berkaitan   dengan   jumlah   pesanan   beras ekonomis   seperti   data   pengadaan   beras   dan data   penyaluran   beras.   Data   yang   telah diperoleh   diolah   dan   dianalisis   sehingga menjadi dasar pembahasan pada penyusunan laporan. Hasil pengolahan data dibandingkan dengan berbagai pustaka, kemudian dilakukan penyusunan hasil penelitian.

## Metode Analisis Data
Metode deskriptif dan metode kuantitatif digunakan   untuk  menganalisis  data.   Metode deskriptif   bertujuan   untuk   menggambarkan sifat suatu keadaan saat penelitian dilakukan dan   memeriksa   sebab-sebab   dari   suatu kondisi tertentu. Metode ini digunakan untuk menjawab   tujuan.  Metode   kuantitatif   adalah metode   perhitungan   yang   digunakan   untuk menyatakan   kesimpulan   yang   dibuktikan dengan   angka.   Tujuan   1   dianalisis   dengan rumus EOQ.
Analisis   EOQ   digunakan   untuk menghitung   jumlah   pesanan   beras   yang ekonomis  dalam setiap  pemesanan.  Asumsi- asumsi   yang   perlu   diketahui   menurut   Petty dan   Scott   (2005)   yaitu   biaya   pemesanan setiap kali pesan tetap, harga pembelian beras tetap,   biaya   penyimpanan   tetap,   dan   beras selalu tersedia di pasar. Asumsi tersebut dapat berubah   sewaktu-waktu   sesuai   kondisi perusahaan yang akan diteliti.
EOQ  = √(2AP∕RC)
Keterangan: EOQ = Jumlah   pesanan   beras   ekonomissetiap pemesanan (ton)
A = Kebutuhan beras per tahun (ton)
P = Biaya pemesanan beras setiap kali pesan (Rp)
R = Harga beras per ton (Rp) C = Biaya   penyimpanan   beras   dari   biaya pembelian   yang   dinyatakan   dalam persentase (%)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Manajemen Persediaan Beras
Manajemen   persediaan   beras   di   Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur diawali dari alur pengadaan beras, pengadaan beras, persediaan   beras,   perawatan   kualitas   beras dan penyaluran beras. Wijayanti et al. (2011) mengungkapkan   bahwa   pengelolaan persediaan   penting   dilakukan   untuk menunjang   upaya   pemenuhan   kebutuhan beras   di  masyarakat.  Alur   pengadaan   beras berawal   dari   Kantor   Pusat   Perum   BULOG memberikan target pengadaan kepada Divisi Regional   (Divre)/Sub   Divisi   Regional (Subdivre).   Divre/Subdivre   melakukan kontrak  melalui  3 saluran  yaitu  Unit  Bisnis Pengolahan   Gabah   dan   Beras   (UB-PGB), Mitra   Kerja,   dan   Satuan   Tugas   (SATGAS). Ketiga saluran tersebut mengirimkan beras ke gudang yang ditunjuk, sesuai dengan jumlah yang disepakati. Penerimaan beras di gudang diawali   dengan   survei   pemeriksaan   kualitas dan   kuantitas   sebelum   masuk   oleh   petugas pemeriksa kualitas. Bila kualitas dan kuantitas sesuai   dengan   kesepakatan   maka   gudang menerima   beras   dan   membuat   laporan penerimaan barang.
Sumber pengadaan beras Perum BULOG Divre Jawa Timur hanya berasal dari dalam negeri. Beras dibeli dari hasil produksi petani di 38 Kabupaten di Jawa Timur. Pengadaan beras   Perum   BULOG   Divre   Jawa   Timur berdasarkan   target   yang   diberikan   oleh Kantor Pusat. Kapasitas maksimun gudang di Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur sebesar   1.139.000   ton,   sehingga   persediaan beras maksimum di gudang Perum BULOG Divre   Jawa   Timur   sebesar   1.139.000   ton. Pengadaan   beras   berasal   dari   pengadaan dalam   negeri,   hasil   giling   gabah,   hasil reproses/   rebaging,   move   regional   in,   move nasional   in,   pengadaan   luar   negeri, pengembalian,   pembatalan Delivery   Order (DO), dan koreksi.
Pegeluaran   meliputi   penyaluran golongan   angkatan   (golang)   berdasarkan perintah logistik (prinlog), penyaluran golang diluar   prinlog,   penyaluran   raskin,   cadangan beras   pemerintah,   penyaluran   lain-lain,
ekspor, giling gabah, reproses/rebaging, move regional   out,   move   nasional   out, kehilangan/kekurangan/pemusnahan,   susut simpan, turun mutu, dan koreksi. Penyaluran golang berdasarkan prinlog adalah penyaluran untuk  TNI,   POLRI,   dan   Departemen   Sosial sesuai   dengan   surat   perintah   logistik   dari pusat. Penyimpanan beras di gudang Subdivre Surabaya   Utara   terdiri   dari   beberapa tumpukan.   Satu   tumpukan   berisi   25   tingkat beras dengan berat bersih 50 kg. Gudang di Divre   Jawa   Timur   menggunakan   metode FIFO ( First In First Out ) artinya persediaan beras   yang   pertama   masuk   gudang   adalah persediaan   pertama   yang   keluar   gudang. Perum BULOG menggunakan metode FIFO dengan   harapan   kualitas   barang   tidak menurun   saat   penyimpanan   di   gudang. Semakin   lama   beras   disimpan   di   gudang semakin   tinggi   potensi   kualitas   beras menurun.  Hal  tersebut  didukung  oleh  Raras dan Casper (2011) yang menyatakan bahwa semakin lama masa penyimpanan beras maka kadar   pati,   protein,   dan   lemak   dalam beras semakin turun.
Pegontrolan   beras   di   gudang   dilakukan oleh Seksi Pest Quality Control (PQC) sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan   administrasi   sebelum   dilakukan. Perawatan   kualitas   beras   di   dalam   gudang hanya   dengan spraying dan   fumigasi. Spraying dilakukan rutin setiap bulan atau pada saat hama masih tingkat rendah. Fumigasi dilakukan 3 bulan sekali oleh Seksi PQC dan tenaga buruh. Hama paling berbahaya  di   gudang  Perum  BULOG Divre   Jawa Timur   adalah   hama Rhyzoperta sp. karena   hama   ini   dapat   mengubah   beras menjadi butiran.  Hal tersebut didukung oleh Wiranata et   al. (2013)   yang   menyatakan bahwa   populasi   tertinggi   pada   gudang BULOG   di   Kabupaten   Jember   adalah Rhyzoperta   dominica dengan   718   individu sedangkan  hama  jenis lain hanya  berjumlah antara 131-176 individu. Hama tersebut dapat dimusnahkan dengan cara fumigasi.

## Economic Order Quantity (EOQ)
Jumlah pemesanan beras yang ekonomis pada setiap kali pemesanan dapat ditentukan melalui   metode   EOQ.  Metode   ini   sangat
cocok   untuk   mengatasi   masalah   persediaan yang   berkaitan   dengan   jumlah   pemesanan yang kurang optimal. Hal tersebut didukung oleh   Heizer   dan   Render   (2008)   yang menyatakan bahwa jumlah pesanan ekonomis atau EOQ adalah salah satu teknik manajemen teknik   manajemen   persediaan   yang meminimalkan   biaya   total   dari   pemesanan   dan penyimpanan. Metode   ini   digunakan   untuk mengetahui kuantitas pesanan yang ekonomis sehingga   meningkatkan   keuntungan.  Data yang harus tersedia dalam menghitung EOQ menurut   Fitriani et   al. (2014)   adalah kebutuhan   beras   selama   satu   tahun,   harga beras   per   ton,   biaya   pemesanan,   dan   biaya penyimpanan. Asumsi yang digunakan dalam menghitung   EOQ   menurut   Petty   dan   Scott (2005)   adalah   harga   pembelian   beras   tetap, biaya   pengadaan   tetap,   biaya   penyimpanan tetap, dan beras selalu tersedia di pasar. Biaya pengadaan   diperoleh   dari   penjumlahan   dari biaya   bongkar   beras   di   gudang   (Rp   12/kg) dan   biaya   survei   kualitas   di   gudang   (Rp 3,6/kg). Jumlah biaya penga-daan sebesar Rp 15,6/kg. Biaya penyimpanan terdiri dari biaya fumigasi Rp 6,34/kg dan biaya spraying Rp 322/m 2 atau   sekitar   Rp   7,55/kg   sehingga jumlah   biaya   penyimpanan   sebesar   Rp 13,89/kg.   Hasil   pengolahan   data   disajikan pada Tabel 1.
Nilai   EOQ   di   Perum   BULOG   Divre Jawa   Timur   lebih   besar   bila   dibandingkan dengan EOQ di Perum BULOG Divre Nusa Tenggara   Timur   (NTT).   Hasil   penelitian Fitriani et al. (2014) menyatakan bahwa EOQ di   Perum   BULOG   Divre   NTT   pada   Tahun 2011 sebesar 816,65 ton. Sedangkan EOQ di Perum BULOG Divre Jawa Timurpada Tahun 2011 sebesar 3.218 ton. Hal tersebut terjadi karena kebutuhan beras di Jawa Timur lebih besar   daripada   NTT.Selisih   nilai   EOQ   dan realisasi   Tahun   2012   sebesar   1.245   ton, sehingga pengadaan beras di Perum BULOG Divre   Jawa   Timur   dapat   dikatakan   belum optimal.   Hal   ini   senada   dengan   pendapat Famee   (2015)   yang   menyatakan   bahwa kuantitas   pengadaan   beras   Perum   BULOG Divre   Daerah   Istimewa   Yogyakarta   (DIY) Tahun   2012-2014   belum   optimal.   Hal   ini
terjadi   karena   beberapa   faktor   yaitu   masa panen, jumlah beras yang dipanen petani dan jumlah kebutuhan beras.
Analisis   Kinerja   Manajemen   Persediaan Beras
Analisis   kinerja   manajemen   persediaan beras   dilakukan   dengan   membandingkan target   pengadaan   dan   realisasi   pengadaan kemudian membandingkan EOQ dan realisasi pemesanan (Tabel 2).
Berdasarkan   Tabel   2   diketahui   bahwa nilai   realisasi   cenderung   lebih   tinggi dibandingkan target yang ditentukan. Perum BULOG Pusat menyediakan dana pengadaan beras   sebesar   target   yang   ditentukan.   Oleh karena itu, biaya pengadaan yang dikeluarkan lebih tinggi dari dana yang sudah disiapkan. Sumber   modal   Perum   BULOG   berasal   dari Anggaran   Pendapatan   dan   Belanja   Negara (APBN)   dan   pendapatan   unit   bisnis   yang dimiliki   Perum   BULOG.   Hal   tersebut diketahui   berdasarkan   Ringkasan   Eksekutif Kementrian   Keuangan   Republik   Indonesia tentang   Regulasi   Penugasan   Pemerintah kepada   Perum   BULOG   yang   menyatakan bahwa pengadaan dan pengelolaan cadangan beras pemerintah dan beras bersubsidi didanai oleh APBN sebagai cadangan beras nasional
beserta penyalurannya sesuai ketentuan Inpres dan PMK. Berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik   Indonesia   Nomor   49   Tahun   2015 diketahui   bahwa   pemerintah   memberikan penambahan   penyertaan   modal   ke   dalam modal   Perum   BULOG   sebesar   Rp 3.000.000.000.000   yang   bersumber   dari APBN Tahun Anggaran 2015.
Berdasarkan   Grafik   2.   dapat   diketahui bahwa   selisih   nilai   EOQ   dan   realisasi pengadaan beras berkisar antara 9 - 1.245 ton. Selisih terbesar terjadi pada Tahun 2012 yaitu 1.245   ton   dan   selisih   terkecil   pada   Tahun 2014 yaitu 137 ton. Nilai realisasi pemesanan beras   melebihi   nilai   EOQ.   Hal   tersebut dipengaruhi   oleh   kebutuhan   beras   dan produksi   petani.   Semakin   tinggi   kebutuhan beras   di   masyarakat   maka   realisasi   yang dilakukan   Perum   BULOG   pasti   melebihi EOQ.   Pengadaan   beras   di   Perum   BULOG berdasarkan   produksi   petani   artinya berapapun   jumlah   beras   hasil   panen   yang diproduksi   petani,   semuanya   akan   dibeli Perum   BULOG.   Semakin   banyak   produksi petani   semakin   tinggi   nilai   realisasi.Nilai realisasi   pemesanan   yang   semakin   tinggi menyebabkan   biaya   pengadaan   semakin tinggi. Sehingga biaya yang dikeluarkan tidak efisien.
Tabel 2 . Target Pengadaan dan Realisasi PengadaanBeras di Perum BULOG Divre Jawa Timur pada Tahun 2011-2015
2011 2012 2013 2014 2015 -------------------------------------   ton   --------------------------------- Target 700.000 1.036.350 1.100.000 1.100.000 850.000 Realisasi 1.062.179 1.411.480 1.298.916 552.619 936.304 Sumber : Data diolah (2016)
Tabel 1.Kebutuhan, Harga, Biaya Pemesanan, Biaya Penyimpanan Beras dan EOQ di Perum BULOG Divre Jawa Timur pada Tahun 2011-2015
Tahun Kebutuhan beras Harga beras per ton Biaya pemesanan Persentase Biaya penyimpanan dari Biaya Pengadaan EOQ -----ton/th---- ---------------Rp-------------- -------%------- ---ton--- 2011 978.635 5.060.000 61.370.342 2,29 3.218 2012 1.127.650 6.600.000 81.552.178 1,76 3.983 2013 1.151.314 6.600.000 75.048.480 1,76 3.860 2014 754.499 6.600.000 31.929.098 1,76 2.038 2015 1.189.442 7.300.000 54.097.564 1,59 3.331
Sumber : Data diolah, 2016
Berdasarkan   perbandingan target pengadaan   dan   realisasi   pengadaan   serta perbandingan  EOQ dan  realisasi  pemesanan dapat   diketahui   bahwa   kinerja   Perum BULOG Divisi Regional Jawa Timur sebagai penyangga   kebutuhan   gabah   beras   dalam negeri tergolong baik karena melebihi target yang   ditentukan   dan   mampu   memenuhi kebutuhan beras bukan hanya di wilayah Jawa Timur   namun   seluruh   Indonesia   melalui movenas.   Kenaikan   jumlah   pengadaan menyebabkan   biaya   yang   dikeluarkan   lebih tinggi   sehingga   belum   efisien.  Hal   tersebut dapat   mempengaruhi   misi   Perum   BULOG yaitu menerapkan tata kelola perusahaan yang baik. Penerapan tata kelola perusahaan yang baik   dapat   dilakukan   dengan   menerapkan metode   EOQ   dalam   menentukan   jumlah pesanan   beras   ekonomis   sehingga   biaya persediaan yang dikeluarkan lebih efisien.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan   hasil   penelitian   dan perhitungan dapat disimpulkan bahwa:
1. Nilai EOQ di Perum BULOG Divre Jawa Timur   Tahun   2011-2015   berturut-turut sebesar   3.218   ton,   3.983   ton,   3.860   ton, 2.038 ton, 3.331 ton.
2.Berdasarkan perbandingan target pengadaan dan realisasi pengadaan serta perbandingan EOQ   dan   realisasi   pemesanan   dapat
diketahui   bahwa   kinerja   Perum   BULOG Divisi   Regional   Jawa   Timur   sebagai penyangga   kebutuhan   gabah   beras   dalam negeri   tergolong   baik   namun   biaya   yang dikeluarkan belum efisien.

## Saran
Berdasarkan   simpulan,   saran   untuk Perum   BULOG   Divre   Jawa   Timur   adalah hasil   EOQ   dijadikan   bahan   pertimbangan dalam   menentukan   jumlah   pengadaan   beras sehingga   biaya   yang   dikeluarkan   lebih optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS.2015.   Laju   Pertumbuhan   Penduduk menurut
Provinsi.
https://www.bps.go.id/linkTabelStatis/view /id/1268.   Diakses   pada   tanggal   22
September 2016.
Bulog.   2012.   Beras   DN   dan   LN. http://www.bulog.co.id/bisnisberas.php. Diakses pada tanggal 22 September 2016.
Famee, D. A. N. 2015. Efisiensi Persediaan Beras   Perum   BULOG   Divisi   Regional Daerah   Istimewa   Yogyakarta.   Program Sarjana Universitas   Gadjah   Mada, Yogyakarta. (Skripsi Sarjana Pertanian).
Fitriani,   N.,   R.   P.  Yusuf   dan   I.   K.   Rantau.
2014.   Analisis   persediaan   beras   di Perusahaan   Umum   BULOG   Divisi Regional   Nusa   Tenggara   Timur.E-Jurnal Agribsisnis dan Agrowisata 3 (1):1-10.
Ilustrasi 1 . Perbandingan EOQ dan Realisasi Pemesanan
Heizer , J.   dan   B. Render . 2008 . Manajemen Operasi (Buku 1 Edisi 9). Salemba Empat, Jakarta.
Mahmudi. 2010. Analisis Laporan Keuangan Pemerintah   Daerah.   STIM   YKPN, Yogyakarta.
Petty,   W.   dan   Scott,   D.   2005.Financial Management. Prentice Hall, New Jersey.
Raras,  Y  dan   S.  A.   Casper   2011.   Pengaruh penyimpanan   terhadap   kualitas   beras: perubahan   sifat   kimia   selama   penyimpanan. Artikel   Penelitian   Fakultas   Teknik   Jurusan Teknik   Kimia   Universitas   Diponegoro. eprints.undip.ac.id/36702. Diakses   pada tanggal 10 Februari 2017.
Singh,   S.   dan   O.   Hensel.   2012.   On   farm research (OFR) on transplanting paddy: a best bet prototype for drudgery reduction.
International Journal of Agriculture 2 (4) Wijayanti,   S.,   S   Candra   dan   H. Sarjono.2011.Analisis   persediaan   beras nasional   dalam   memenuhi   kebutuhan   beras nasional   pada   Perusahaan   Umum BULOG.Jurnal  Manajemen, FEB Universitas Bina Nusantara 12 (1):82-96.
Wiranata, R. A.,T. Himawan dan L. P. Astuti.
2013. Identifikasi   arthropoda   hama   dan musuh   alami   pada   gudang   beras   Perum BULOG   dan   Gudang   gabah   mitra   kerja   di Kabupaten Jember. Jurnal HPT 1 (2):52-57.