## Media Agribisnis
Volume- 7 | Issue-2 |November 2023 |

## Research Article

## Kekuatan Pasar Monopsoni Pada Komoditas Ubi Kayu di Provinsi Lampung
Zulkarnain 1* , Wan Abbas Zakaria 2 , Sri Indaryati 3 1 Program Studi Agribisnis, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Dharma Wacana
2 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Lampung
3 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Peternakan dan Perikanan Universitas Nahdlatul Ulama Lampung
*Korespondensi: zulfadhilalzabir@gmail.com

## ABSTRACT
ARTICLE HISTORY
The aim of the research is to identify the degree of monopsony power in cassava agribusiness in Lampung Province. The analysis used to determine monopsony power is the monopsony market conceptual model. The results of the research are that monopsony power in the cassava market at the XXX tapioca factory and the YYY tapioca factory is classified as weak monopsony. The monopsony power that occurs in the cassava market for the XXX tapioca factory is greater than the  monopsony  power  that  occurs  in  the  cassava  market  for  the  YYY  tapioca  factory.  This  is because the production capacity of the XXX  tapioca factory is greater, namely 1,100 tons, while the YYY tapioca factory is 250 tons. Keywords : Power, Monopsony, Factory, Market Structure, Tapioca, Cassava
Received: 20.11.2022
Accepted: 20.11.2023 Published: 30.11.2023

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2023 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons AttributionShareAlike4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi derajat monopsony power pada agribisnis ubikayu di Propinsi Lampung. Analisis yang digunkaan untuk mengetahui monopsony power adalah model konseptual pasar monopsoni. Hasil penelitian adalah monopsony power pada pasar ubikayu di pabrik  tapioka  XXX  dan  pabrik  tapioka  YYY  tergolong  dalam monopsony lemah.  Kekuatan monopsoni yang terjadi pada pasar ubikayu untuk pabrik tapioka XXX lebih besar dibandingkan dengan kekuatan monopsoni yang terjadi pada pasar ubikayu untuk pabrik tapioka YYY. Hal ini dikarenakan  kapasitas  produksi  pabrik  tapioka  XXX  lebih  besar  yaitu  1.100  ton  sedangkan pabrik tapioka YYY sebesar 250 ton.
Kata Kunci: Kekuatan, Monopsoni, Pabrik, Struktur Pasar, Tapioka, Ubikayu

## 1. Pendahuluan
Ketersediaan  bahan  baku  ubikayu  belum  mampu  memenuhi  kebutuhan  industri dalam  negeri.  Sektor  hulu  menjadi  lebih  penting  dalam  rangka  menjaga  ketersediaan ubikayu  nasional.  Permasalahan  yang  muncul  selama  ini  adalah  produktivitas  ubikayu yang rendah, sarana produksi yang susah didapat dan mahal dan harga jual ubikayu yang rendah.  Harga  ubikayu  yang  rendah  diakibatkan  oleh  struktur  pasar  yang  tidak  efisien, petani  tidak  memiliki  ketertarikan  dengan  industri  ubikayu,  kelembagaan  kelompok  tani yang  masih  lemah,  dan  pembinaan  pemerintah  yang  belum  baik  (Kusmaria,  2016). Fenornena  banyak  petani  ubikayu  dalam  kawasan  tertentu  berhadapan  dengan  satu pabrik yang menggambarkan ciri pasar monopsoni.
Keberadaan  pabrik  tapioka  merupakan  peluang  bagi  petani  untuk  menjual  hasil panennya.  Dimana  sifat  ubikayu  yang  mudah  rusak  ( bulky) sehingga  tidak menguntungkan  untuk  menjualnya  ke  pabrik  yang  lebih  jauh  (Asnawi,  2003;  Paramitha dan Sulomo,  2018;  Zakaria et  al ,  2019).  Pabrik  tapioka  termasuk  dalam  kelompok  bisnis keluarga  besar  yang  dapat  mempengaruhi  harga  pasar.  Oleh  karena  itu,  struktur  pasar ubikayu  untuk  pabrik  tapioka  tidak  bersaing  sempurna.  Pabrik  dapat  menekan  harga ditingkat petani serendah mungkin dikarenakan petani jumlahnya relatif lebih banyak dan petani  tidak  bersatu  (Hutabarat  dan  Rahmanto,  2004).  Untuk  memperbaiki  posisi  tawar ( bergaining ) petani, petani membentuk suatu perkumpulan yang berfungsi sebagai penjual
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
hasil  petani.  Perkumpulan  tersebut  memiliki  peran  sebagai  monopoli  untuk  menghadapi pembeli  monopsoni.  Pasar  monopsoni  menyebabkan  ketidakseimbangan  dalam melakukan  kekuatan  tawar.  Oleh  karena  itu,  menurut  Sivramkrishna  and  Jyotishi  (2008) kesejahteraan  petani  dapat  ditingkatkan  dengan  membentuk  asosiasi  petani.  Asosiasi tersebut  melakukan  posisi  tawar  ( bergaining )  untuk  menaikan  harga  sehingga  industri membayar  harga  yang  lebih  tinggi  (Senanayake,  2007).  Meskipun  posisi  tawar  petani rendah  (Pujiharto,  2014),  tindakan  apapun  yang  dilakukan  oleh  petani  dianggap  rasional (Paramitha dan Sulomo, 2018).
Kebutuhan  ubikayu  di  Provinsi  Lampung  sangat  fluktuatif  di  setiap  bulannya  dalam kurun  waktu  panen  dari  tahun  2014-2017  (Dinas  Pertanian  Provinsi  Lampung,  2017), sehingga  dapat  mempengaruhi  ketersediaan  bahan  baku  bagi  pabrik  tapioka.  Fluktuatif produksi  ubikayu  pada  bulan  Oktober  s/d  Maret,  persediaan  bahan  baku  melimpah  dan puncaknya  selalu  diakhir  tahun,  sedangkan persediaan  bahan  baku  pada  bulan  April  s/d bulan  September  sangat  sedikit.  Laju  pertumbuhan  produksi  ubikayu  selama  4  tahun terakhir menunjukkan penurunan terutama pada tahun 2016 dimana total produksi hanya sebesar  6.572  ton  turun  dari  7.387  ton  pada  tahun  2015  (Badan  Pusat  Statistik,  2016). Hal  tersebut  tentunya  sangat  berdampak  pada  pabrik  tapioka  dimana  pabrik  harus  terus melakukan  proses  produksi  tapioka  secara  rutin.  Pada  tahun  2017  menunjukkan  bahwa produksi  ubikayu  Propinsi  Lampung  tidak  mampu  memenuhi  kebutuhan  pabrik  tapioka sehingga  kondisi  di  lapangan  terdapat  banyak  pabrik  tapioka  pada  akhir  tahun  2017 mengalami pemberhentian pengilingan ubikayu. Berdasarkan Badan Pusat Statistik (2018) produksi  ubikayu  dan  kapasitas  pabrik  tapioka  di  Propinsi  Lampung  dalam  kurun  waktu 2014-2017  mengalami  fluktuatif  dikarenakan  harga  yang  tidak  stabil.  Selain  itu,  adanya permasalahan  bahan  baku  ubikayu  yang  membuat  kebutuhan  pabrik  dalam  tahun  2017 mengalami  kekurangan  di  Propinsi  Lampung.  Hal  ini  dampak  dari  harga  ubikayu  yang rendah sehingga petani tidak berminat untuk menanam ubikayu.
Menurut  Lipczynski et.  al .  (2005)  petani  sebagai  penjual  memiliki  posisi  tawar  yang lemah  dalam  mempengaruhi  harga  sedangkan  pabrik  sebagai  pembeli  memiliki power buyers lebih  kuat  dikarenakan  jumlahnya  yang  sedikit.  Kekuatan  monopsoni  muncul karena monopsonis dapat mempengaruhi harga dengan variasi jumlah pembelian barang (Sivramkrishna  and  Jyotishi,  2008).  Penyebab  terjadinya  fluktuasi  harga  ubikayu diakibatkan beberapa faktor seperti ketersediaan produk, kualitas produk, harga tapioka di pasar  domestik  dan  biaya  produksi.  Faktor  tersebut  selalu  menjadi  permasalahan  yang sering  ditemukan  dilapangan.  Harga  produsen  rata-rata  nasional  jauh  di  atas  harga produsen  rata-rata  di  Provinsi  Lampung,  dalam  kurun  waktu  tahun  2011  s/d  2020  harga rata-rata  ubikayu  di  Provinsi  Lampung  masih  jauh  dibawah  harga  rata-rata  ubikayu Nasional (BPS Provinsi Lampung, 2019).
Perbedaan tersebut sangat signifikan, dimana petani sebagai penjual memiliki posisi tawar  yang  lemah  sedangkan  pabrik  sebagai  pembeli  memiliki power  buyers yang  kuat dikarenakan  berperan  sebagai monopsony market ,  sehingga  harga  di  setiap kabupaten/kota  di  Indonesia  berbeda  walaupun  Propinsi  Lampung  merupakan  sentral produksi  ubikayu.  Struktur  pasar  ubikayu  di  Provinsi  Lampung  cenderung  oligopsoni dengan monopsony power yang lemah dengan kondisi banyak penjual dan sedikit pembeli (Zakaria,  2000;  Sugino et  al. 2009).  Hal  ini  menyebabkan  pabrik  tapioka  mempunyai kekuatan  dalam  mengontrol  harga.  Di  lain  pihak,  pabrik  tapioka  memiliki  ketergantungan dalam  memenuhi  jumlah  kebutuhan  bahan  baku  ubikayu  (Kusmaria,  2016)  untuk memenuhi  kapasitasnya.  Industri  yang  mempunyai  kekuatan  untuk  mempengaruhi harga pasar, apabila struktur pasar tidak bersaing sempurna (Tjahjono et al. , 2017). Oleh karena itu,  produk  pertanian  sering  ditandai  oleh  banyak  penjual  dan  sedikit  pembeli  (Murray,
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
1995). Menurut Sivramkrishna and Jyotishi, (2008); Rahayu (2013); Setiawan dkk. (2015) pasar  monopsoni  akan  terbentuk  ketika  satu  industri  berurusan  dengan  banyak  petani yang relatif tidak terorganisir. Sehingga pabrik mampu menentukan harga kepada petani.
Harga  ubikayu  di  Propinsi  Lampung  mengalami  fluktuasi  setiap  bulannya.  Fluktuasi harga ubikayu  sangat  dipengaruhi  oleh  ketersediaan  bahan  baku  di  setiap  bulannya  dan harga  tapioka  di  pasar  domestik.  Harga  ubikayu  dalam  kurun  waktu  2015  s/d  2020 mengalami fluktuasi (BPS Provinsi Lampung, 2019), memasuki tahun 2016, harga ubikayu terus  mengalami  penurunan  dan  puncaknya  pada  akhir  tahun  2016,  penyebab  turunnya harga  ubikayu  sampai  ke  titik  terendah  dengan  kisaran  harga  Rp.  400,00 –  Rp.  600,00 dikarenakan pemerintah melakukan impor ubikayu berupa pati secara berturut-turut pada tahun  2015  sebanyak  600.163  ton  dan  tahun  2016  sebanyak  383.943  ton  (Badan  Pusat Statistik, 2017), sehingga produksi ubikayu dalam negeri melimpah.  Kondisi impor masih terjadi  ketika  produksi  ubikayu  petani  tidak  mampu  memenuhi  kebutuhan  pabrik  tapioka, beberapa  pabrik  tapioka  mengimpor  pati  ubikayu  dari  Tahiland  karena  harganya  lebih murah  dibandingkan  di  Indonesia.  Murahnya  harga  pati  ubikayu  tersebut  dikarenakan biaya  pengolahan  pabrik  tapioka  di  Indonesia  relatif  tinggi  (Kusmaria,  2016). Ketergantungan  impor  bisa  ditekan  bila  pemerintah  memasukkan  ubikayu  menjadi komoditas strategis nasional (Husein, 2018).
Pabrik  merupakan  pihak  yang  paling  dominan  dalam  menentukan  harga,  hal  ini dikarenakan  sifat  komoditi  yang  tidak  tahan  lama  dan  petani  harus  menjualnya  dengan harga yang cenderung ditentukan oleh pembeli (Pujiharto, 2014). Berdasarkan data BPS 2017, awal tahun 2017 harga ubikayu mulai mengalami kenaikan secara bertahap hingga tahun  2018,  kenaikan  harga  ubikayu  tersebut  memberikan  kepercayaan  kepada  petani ubikayu  di  Provinsi  Lampung  untuk  tetap  melakukan  usahatani  ubikayu  walaupun  harga tersebut  belum  maksimal  dirasakan  oleh  petani.  Walaupun  harga ubikayu  selalu  menjadi masalah  yang  tidak  terpecahkan  di  Provinsi  Lampung  (Balitbanda  Provinsi  Lampung, 2018).  Fakta-fakta  tersebut  sesungguhnya  telah  menggambarkan  bahwa  permasalahan harga ubikayu yang fluktuatif dan efisiensi produksi di tingkat pabrik. Permasalahan di atas ternyata dirasakan oleh PT.XXX dan PT.YYY.
PT.XXX dan PT.YYY merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pabrik tapioka di  Provinsi  Lampung.  PT.XXX  berlokasi  di  Kecamatan  Terbanggi  Besar  dan  PT.YYY berlokasi  di  Kecamatan  Rumbia  Kabupaten  Lampung  Tengah.  Kedua  perusahaan tersebut  memiliki  kapasitas  giling  yang  berbeda,  PT.XXX  memiliki  kapasitas  1.100  ton ubikayu/hari,  sedangkan  PT.YYY  memiliki  kapasitas  250  ton  ubikayu/hari.  Ketiadaan bahan baku menjadi salah satu hal yang menakutkan bagi pabrik tapioka, terlebih banyak pabrik tapioka yang tidak memiliki lahan sendiri atau lahan yang dimiliki tidak cukup untuk memenuhi  kebutuhan  produksinya  secara  berkelanjutan.  Berdasarkan  hasil  observasi, pabrik menunjuk agen-agen untuk mencari bahan baku diluar wilayah keberadaan pabrik sehingga pabrik tersebut dapat mengatur harga.
Kabupaten  Lampung  Tengah  merupakan  kabupaten  dengan  luas  panen  dan produksi  ubikayu  terbesar  di  Propinsi  Lampung.  Pada  tahun  2016  luas  panen  ubikayu Kabupaten Lampung Tengah  97.346 ha dengan produksi ubikayu sebesar  2.523.230 ton (BPS  Propinsi  Lampung,  2016).  Dengan  produksi  tersebut,  menjadikan  Kabupaten Lampung Tengah bukan hanya kabupaten dengan produksi terbesar di Propinsi Lampung tetapi juga di Indonesia. Oleh karena itu, permasalahan  di tingkat lokal agribisnis ubikayu Propinsi  Lampung  akan  sangat  berpengaruh  terhadap  agribisnis  ubikayu  nasional. Sehingga sangatlah tepat apabila kasus pada PT.XXX dan PT.YYY di Propinsi Lampung menjadi  kajian  tentang  kekuatan  pasar monopsony  power pada  agroindustri  tapioka.
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
Berdasarkan fakta-fakta tersebut, maka tujuan penelitian adalah mengidentifikasi kekuatan pasar monopsoni pada agribisnis ubikayu di Propinsi Lampung.

## 2. Metode Penelitian
Lokasi  Penelitian.  Penelitian  menggunakan  metode  survey  yang  dilakukan  di Provinsi Lampung. Penentuan lokasi penelitian secara sengaja ( purposive ) dengan alasan bahwa  Provinsi  Lampung  merupakan  penghasil  ubikayu  terbesar  di  Indonesia  (Badan Pusat Statstik, 2018).
Metode, Jenis Data dan Teknik Pengumpulan Data. Metode yang digunakan metode deskriptif  kuantitatif.  Metode  deskriptif  kuantitatif  untuk  menggambarkan,  menjelaskan, meringkaskan  berbagai  kondisi,  situasi,  fenomena,  dan  berbagai  variabel  penelitian menurut  kejadian  sebagaimana  adanya  yang  dapat  dipotret,  diwawancara,  diobservasi, serta  yang  dapat  diungkapkan  melalui  bahan  dokumenter  (Bungin,  2005).  Jenis  data terdiri data primer dan data sekunder. Data primer adalah data yang didapatkan dari hasil interview secara  langsung  kepada  pabrik  tapioka  PT.XXX  dan  PT.YYY. Data  Sekunder adalah  data  yang  diperoleh  dari  lembaga/instansi  terkait,  laporan,  publikasi  dan  pustaka lainnya  yang  berhubungan  dengan  penelitian  ini.  Teknik  pengumpulan  data  digunakan instrumen seperti interview , observasi, dokumentasi, dan kuisoner.
Populasi dan  Teknik Pengambilan  Sampel. Populasi dalam penelitian yaitu PT.XXX (kapasitas  besar)  dan  PT.YYY  (kapasitas  kecil).  Teknik  pengambilan  sampel  didapatkan berdasarkan studi kasus di PT.XXX dan PT.YYY.
Analisis  Data.  Analisis  yang  digunakan  dengan  model  konseptual pasar  monopsoni yang  diadopsi  dari  model  yang  digunakan  oleh  Love  dan  Murniningtyas  (1992)  yang diturunkan  dari  pasar  monopsoni  (Koutsoyiannis,  1982).  Diasumsikan  bahwa  pasar ubikayu  segar  sebagai  bahan  baku  industri  tapioka  adalah  monopsoni  jadi  hanya  ada pembeli  tunggal.  Sehingga  perlu  ada  kajian  mengenai eksploitasi  monopolistik sebagai berikut :
Fungsi Produksi : Y = f(x) Supply : Px = f(x) , x = f(Px) Dengan demikian keuntungan pabrik adalah : ∏ = TR – TC = Y.Py – X.Px Keuntungan maksimum maka kondisi syarat pertama d ∏/dx = 0 Q.dPq/dx + Pq.dQ/dx = X.dPx/dx + Px.dx/dx Q.0 + Pq.dQ/dx = X.dPx/dx + Px.dx/dx Pq.PM = Px + x.dPx/dx NPM = BKM BKM = Px + x.dPx/dx dPx/dx = Supply ubikayu petani ke pabrik dengan slope + (nilainya 0) BKM > Px Persamaan yang didapatkan sebagai berikut : Px = α1.Py – α2 (dPx/dx).X Keterangan: Px = harga ubikayu (Rp.) Py = harga tapioka (Rp.) dPx/dx = supply ubikayu petani ke pabrik
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
X = jumlah ubikayu (Kg) α1 = Produk Marjinal dari input X α2 = ukuran kekuatan monopsoni Nilai α2 berada antara nol sampai tidak terhingga (0 - ∞) Kriteria nilai α2 = 0 =  struktur pasar input X adalah bersaing sempurna nilai 0 < α2 <1 =  struktur pasar input X memiliki kekuatan monopsoni lemah nilai α2 ≥ 1 =  struktur pasar input X memiliki kekuatan monopsoni kuat

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pasar yang tidak berfungsi baik dikarenakan petani tidak terorganisir, petani kurang informasi  tentang  pasar,  harga  yang  berfluktuasi,  adanya  struktur  pasar  monopsoni,  dan tidak  adanya  kerjasama  antar  petani  (Hastuti,  2004;  Melania,  2007;  Nasul,  2017)  maka akan berdampak pada pasar komoditas pertanian. Petani sebagai penjual memiliki posisi tawar  yang  lemah  dalam  mempengaruhi  harga  sedangkan  pabrik  sebagai  pembeli memiliki power  buyers lebih  kuat  dikarenakan  jumlahnya  yang  sedikit  (Shively,  2012). Kekuatan monopsoni akan menekan harga input bahan baku (Murray, 1995). Oleh karena itu, pabrik mempunyai kekuatan untuk mempengaruhi harga pasar, apabila struktur pasar tidak  bersaing  sempurna.  PT.XXX  dan  PT.YYY  merupakan  pabrik  tapioka  di  Provinsi Lampung. Kedua pabrik tersebut memiliki kapasitas giling yang berbeda, PT.XXX memiliki kapasitas  1.100  ton  ubikayu/hari,  sedangkan  PT.YYY  memiliki  kapasitas  250  ton ubikayu/hari.  Kekuatan monopsony pada pasar  ubikayu di  PT.XXX  dan PT.YYY Propinsi Lampung disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Pendugaan Fungsi Harga Ubikayu di Pabrik
Harga Ubikayu di Pabrik Penduga Koefesien Adj. R 2 α1 α2 (dPx/dx)*X Px 1 (XXX) 0,140206 0,01738 0,95 Px 2 (YYY) 0,143743 0,01349 0,96 Sumber : data primer (diolah), 2019
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  persamaan  kekuatan  monopsoni  yang  terjadi  pada pasar ubikayu untuk pabrik tapioka yaitu sebagai berikut
Px
= α1Py – α2(dPx/dx).X Px 1 (XXX)
= 0,140206Py 1 – 0,01738(dPx 1 /dx 1 ).X 1 Px 2 (YYY) = 0,143743Py 2 – 0,01349(dPx 2 /dx 2 ).X 2
Model  persamaan  fungsi  harga  ubikayu  di  pabrik  tapioka  XXX  dan  YYY  masuk kategori  baik  karena  memiliki  nilai  Adj.  R 2 yang  besar  yaitu  95  %  di  pabrik  tapioka  XXX dan 96  %  di  pabrik  tapioka  YYY.  Penduga koefisien  dari  peubah (dPx/dx).X  pada  pabrik tapioka  XXX  dan  YYY  berada  antara  nol  sampai  satu  yang  berarti  bahwa  kekuatan monopsony yang ada pada pabrik tapioka tergolong lemah dengan besaran nilai masing- masing  0,01738  dan  0,01349.  Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  Zakaria  (2000) bahwa  pasar ubikayu untuk  pabrik  tapioka memiliki  kekuatan monopsony lemah  sebesar 0,0098  dengan  menggunakan  data  sekunder  tetapi  nilai  tersebut  masih  sangat  kecil  jika dibandingkan  dengan  hasil  penelitian  menggunakan  data  primer.  Sehingga  secara  relatif kekuatan  monopsoni  yang  terjadi  pada  pasar  ubikayu  untuk  pabrik  tapioka  di  Propinsi Lampung tergolong lemah
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
Besarnya  perubahan  harga  dapat  dijadikan  sebuah  indikator  untuk  mengukur kekuatan  sebuah  pasar  (Dang  dan  Lantican,  2011).  Sehingga  semakin  besar  kapasitas pabrik maka nilai kekuatan monopsony akan menekati nilai 1 (satu). Kekuatan monopsoni yang terjadi pada pasar ubikayu di pabrik tapioka  XXX lebih  besar dibandingkan dengan kekuatan  monopsoni  yang  terjadi  pada  pasar  ubikayu  di  pabrik  tapioka  YYY.  Hal  ini dikarenakan kapasitas produksi pabrik tapioka XXX lebih besar yaitu 1.100 ton sedangkan pabrik  tapioka  YYY  sebesar  250  ton.  Setiap  pabrik  menghadapi  kendala  kapasitas sehingga  tidak  ada  kapasitas  berlebih  dalam  system  (Slade  and  Nolan,  2018).  Oleh karena  itu,  untuk  mengatasi eksploitasi  monopsonistik membutuhkan  menegosiasikan harga  yang  lebih  tinggi  (Paarlberg  and  Haley,  2001).  E ksploitasi  monopsonistik yang terjadi di pabrik tapioka XXX lebih besar dengan dibandingkan pabrik tapioka YYY.
Prilaku eksploitasi dapat dilihat dari harga ubikayu, dimana perubahan harga ubikayu pada  tingkat  pabrik  tapioka  tidak  dilakukan  transmisi  ke  dalam  bentuk  kenaikan  harga ubikayu di tingkat petani. Eksploitasi muncul dikarenakan pihak pabrik tapioka menyadari kelemahan  yang  terdapat  pada  karakterstik  pabrik  tapioka  seperti asset  fixity dan asset specificity .  Kedua  karakter  tersebut  merupakan  kelemahan,  namun  kelemahan  tersebut dapat  ditutup  dengan  pabrik  yang  memiliki  asset  dan  modal  besar  sehingga  membuat possi  tawar  pabrik  di  hadapan  petani  tetap  lebih  besar.  Fakta  dilokasi  penelitian,  suatu pabrik  membeli  ubikayu  petani  dengan  harga  yang  tinggi  namun  rafaksinya  tinggi sedangkan  pabrik  lain  yang  masih  dimiliki  perusahaan  tersebut  dilokasi  lain  membeli dengan  harga  yang  lebih  murah  dengan  rafaksi  yang  rendah.  Perlakuan  tersebut membuat  petani  yang  terdesak  dengan  kebutuhannya  menjadi  tidak  mampu mengendalikan pabrik tapioka sehingga menerima harga yang ditetapkan secara sepihak oleh  pabrik.  Walaupun  demikian,  produksi  pabrik  sangat  tergantung  pada  kontinyuitas pasokan bahan baku ubikayu dari petani.
Pabrik  tapioka  memiliki  karakter  spesifik  yang  tinggi  sehingga  memungkinkan pembentukan  organisasi  internal  maupun  kontrak  bilateral.  Organisasi  internal  lebih menguntungkan  dibandingkan  dengan  kontral  bilateral bila  didukung  asset  yang memiliki spesifikasi  yang  tinggi  sejak  kontrak  dibuat  hingga  kontrak  dilaksanaan.  Namun  dalam pelaksanaan  kontrak  ternyata  asset  memiliki  karakter  spesifik  yang  tinggi  dan  kemudian berubah menjadi semi spesifik dikarenakan perubahan teknologi maka akan mengancam komitmen  dan  loyalitas  partisipan  terhadap  kontrak  sehingga  dapat  mengancam kelangsungan organisasi.
Karakter asset  fixity dan asset  specificity digunakan  pabrik  untuk  memanfaatkan kelemahan  petani  yang  berupa  karakter  tanaman  yang  mudah  busuk  atau bulky dan rendahnya  rasa  kebersamaan  sesama  petani.  Petani  memiliki  kekuatan  yang  melekat pada  teknologi  budidaya  ubikayu  seperti  petani  bebas  memilih  jenis  tanaman  yang  akan diusahakan  dan  petani  tidak  mencabut  ubikayu  sebelum  dicapainya  kesepakatan  harga dengan pihak pabrik,  tetapi sebagian petani kurang menyadari kekuatan yang dimilikinya dikarenakan  adanya  desakan  kebutuhan  untuk  memenuhi  keperluan  keluarga  yang membuat  petani  terpaksa  berada  pada  posisi  yang  lemah  dalam  berhadapan  dengan pabrik sehingga harga ubikayu yang terima petani lebih rendah.
Menurut  Koutsoyiannis  (1982)  untuk  mengatasi  rendahnya  harga  ubikayu  akibat adanya monopsoni  power yaitu  a)  petani  membentuk  organisasi  yang  mampu  bertindak sebagai monopoli dalam menjual ubikayu kepada pihak pabrik sehingga diharapkan dapat meningkatkan  posisi  tawar  ( bergaining )  para  petani.  Petani  harus  memiliki  kekuatan  dan keterampilan  bernegosiasi  sehingga  harga  dan  jumlah  yang  unik  dapat  diperoleh.  b) melakukan  integrasi  vertikal,  dimana  pabrik  dan  petani  mengadakan  kerjasama  yang terintegrasi dalam bentuk lahan usahatani dan bahan baku pabrik tapioka. Kondisi ini tidak
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
mampu  menyelesaikan  atau  memberikan  solusi  yang  unik  mengenai  harga  maupun jumlah keseimbangan.
Karakteristik  komoditas  ubikayu  memiliki  ketidakpastian  dan  kerumitan.  Semakin besar  ketidakpastian  karakteristik  komoditas  maka  semakin  besar  biaya  transaksinya sehingga  semakin  besar  peluang  untuk  terjadinya  integrasi  vertikal  dalam  kelembagaan dan  semakin besar  penguasaan pabrik  terhadap  petani. Williamson  (1986)  menyebutkan bahwa  integrasi  vertikal  memiliki  potensi  terjadinya  penguasaan  organisasi  yang  kuat pada  organisasi  yang  lemah.  Oleh  sebab  itu,  untuk  mencegah  terjadinya  hal  tersebut, perlu  dikembangkan  pendekatan  koordinasi  vertikal  bukan  integrasi  vertikal  pada komoditas ubikayu. Menurut Paarlberg and Haley (2001) pertanian mengalami perubahan struktural yang cepat dengan menggunakan koordinasi vertikal.
Koordinasi  vertikal  akan  mampu  mengembangkan  sinergi  antara  pabrik  dan  petani atau sebaliknya serta mengembangkan perasaan kesatuan kelompok ( sence community ). Sehingga  koordinasi  vertikal  dapat  membangun  kepercayaan  dan  mengurangi  risiko ketidakjujuran.  Dalam  pengembangan  kelembagaan  transaksi  perlu  diperhatikan  sifat opportunism dan bounded  rationality dari  kedua  belah  pihak.  Sifat opportunism dapat diredam  dengan  saling  percaya  dan  kejujuran  sedangkan  sifat bounded  rationality dapat dikurangi dengan  peningkatan  pengetahuan  dan  keterbukaan  informasi  maka kelembagaan  transaksi  ubikayu  berkelanjutan  dapat  dikembangkan  secara  koordinasi vertikal.  Menurut  Rahaman  and  Abdulai  (2019)  mekanisme  koordinasi  vertikal  dapat meningkatkan pendapatan pertanian bersih petani melalui harga yang diterima.
Pabrik  yang  secara  vertikal  melakukan  koordinasi  dikarenakan  ketidakpastian mengenai  kontinyuitas  ketersediaan  bahan  baku.  Oleh  karena  itu,  perlu  adanya pemberdayaan  petani  melalui  rekayasa  kelembagaan.  Kerjasama  dan  koordinasi  akan membentuk  rekayasa  kelembagaan    antara    petani,  pabrik,  dan  partisipan (pemerintah/perguruan  tinggi/balai  penelitian/LSM)  yang  terlibat  dalam  sistem  agribisnis ubikayu  sehingga  mampu  meningkatkan  harga  dan  produksi  ubikayu.  Pengembangan komoditi  ubikayu  dilakukan  melalui ekstensifikasi dan intensifikasi dengan  diikuti peningkatan harga ubikayu disertai dengan pemberdayaan kelembagaan petani terutama dalam  upaya  melakukan  koordinasi  vertikal  pada  pabrik  tapioka  dalam  sistem  agribisnis ubikayu.
Petani  ubikayu  membutuhkan  pasar  yang  mampu  menampung  hasil  ubikayunya dengan  harga  yang  mampu  menutupi  biaya  produksi  usahatani  dan  biaya  transaksi (Zulkarnain et  al. ,  2017).  Sedangkan  pabrik  tapioka  membutuhkan  pasokan  bahan  baku yang sesuai dengan kapasitas pabrik/hari/bulan/tahun secara berkelanjutan dengan harga pembelian bahan baku yang memberikan keuntugan kepada pabrik. Kebutuhan kapasitas pabrik cukup besar maka satu pabrik berkoordinasi dengan Asosiasi Petani (AP) disekitar lokasi  pabrik  sehingga  memberikan  harga  kesepakatan  yang  maksiamal.  Harga  yang semula  ditetapkan  sepihak  oleh  pabrik  harus  ditetapkan  bersama  secara  transparan dengan memberikan informasi yang jelas tentang pasar, harga beli pabrik dan rafaksi, dan manfaat  yang  diperoleh  dengan  harga  yang  ditetapkan  bersama.  Harga  kesepakatan dilakukan  dengan  transparan  yang  ditentukan  berdasarkan  pertimbangan  biaya  produksi petani,  harga  pokok  produksi,  biaya  pasca  panen  dan  harga  jual  pabrik  sehingga  terjadi transaksi yang simetris. Oleh karena itu, koordinasi vertikal harus datang dari kedua belah pihak,  dimana  perguruan  tinggi/LSM  berperan  sebagai  fasilitator  untuk  membenjalin kerjasama  dan  pemerintah  sebagai  yang  mengawasi  kesepakatan  dalam  mengontrol sumber-sumber interdependensi .
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174

## 4. Kesimpulan
Berdasarka n  hasi l  analisis  da n  pembahasa n  diatas,  maka  dapat  disimpulka n  dari penelitia n ini, yaitu : kekuatan pasar monopsoni pada pasar ubikayu di pabrik tapioka XXX dan  pabrik  tapioka  YYY  tergolong  dalam monopsony lemah.  Kekuatan  monopsoni  yang terjadi  pada  pasar  ubikayu  untuk  pabrik  tapioka  XXX  lebih  besar  dibandingkan  dengan kekuatan  monopsoni  yang  terjadi  pada  pasar  ubikayu  untuk  pabrik  tapioka  YYY.  Hal  ini dikarenakan kapasitas produksi pabrik tapioka XXX lebih besar yaitu 1.100 ton sedangkan pabrik tapioka YYY sebesar 250 ton. Sehingga tekanan kekuatan monopsoni pada pasar ubikayu untuk pabrik tapioka XXX jauh lebih besar.

## Daftar Pustaka
Adi, A.H.B.  2011.  Pengembangan Agroindustri Gambir di Kabupaten 50 Kota, Sumatera Barat. Tesis. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Asnawi,  R.  2003.  Analisis  Fungsi  Produksi  Usahatani  Ubikayu  dan  Industri  Tepung Tapoka  Rakyat  di  Propinsi  Lampung.  Jurnal  Pengkajian  dan  Pengembangan Teknologi Pertanian, 6(2), pp. 131-140
Bungin,  H.M.B.  2005.  Metodologi  Penelitian  Kuantitatif:  Komunikasi,  Ekonomi,  dan Kebijakan Publik Serta Ilmu-Ilmu Sosial Lainnya. Kencana. Jakarta : 48-49 halaman.
Dang,  N.V.,  and  Lantican,  F.A.  2011.  Vertical  Integration  of  Tea  Markets  in  Vietnam.
Journal of International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences (ISSAAS), 17(1), pp. 208‒222.
http://issaas.org/journal/v17/01/journalissaas-v17n1-21-lantican.pdf.
Goolsbee, A. & C. Syverson, 2019. "Monopsony Power in Higher Education: A Tale of Two Tracks," NBER Working Papers 26070, National Bureau of Economic Research, Inc.
Hastuti,  E.L.  2004.  Kelembagaan  Pemasaran  dan  Kemitraan  Komoditi  Sayuran.  Jurnal Social Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 4(2), pp. 116-123.
Husein,  S.  2018.  MSI  :  Impor  singkong  sepanjang  2018  capai  500.000  ton. https://industri.kontan.co.id/news/msi-impor-singkong-sepanjang-2018-capai-500000- ton?utm_source=dable
Hutabarat,  B.  dan  B.  Rahmanto.  (2004).  Dimensi  Oligopsonistik  Pasar  Domestik  Cabai Merah.  Pusat  penelitian  dan  Pengembangan  Sosial  Ekonomi  Pertanian  Badan Litbang Departemen Pertanian, Bogor.
Kusmaria,  R.W.  Asmarantaka,  dan  Harianto.  2016.  Analisis  Penetuan  Rafaksi  dan Penaruhnya  Terhadap  Pilihan  Saluran  Pemasaran  Petani  Ubi  Kayu  di  Kabupaten Lampung Tengah Propinsi Lampung. Jurnal Forum Agribisnis IPB, 6(2), pp. 129-144. Koutsoyiannis,  A.  1982.  Modern  Microeconomics.  Second  Edition.  The  Macmillan  Press Ltd. London.
Lipczynski, J., Wilson J, Goddard J. 2005. Industrial Organization ; Competition, Strategy, Policy. Harlow (UK): Pearson Education.
Love, H.A. dan E. Murniningtyas. 1992. Measuring The Degree of Market Power Exterd by Government Trade Agencies, AJAE, 74(3).
Melania. 2007. Struktur, Prilaku dan Keragaan Pasar. Jurnal Eksekutif, 4(3), pp. 424-433. Murray,  B.C.  1995.  Measuring  oligopsony  power  with  shadow  prices:  U.S.  markets  for pulpwood and sawlogs. The Review of Economics and Statistics, 77(3), 486-498. doi. 10.2307/2109909
Nasrul,  W.  2017.  Peran  Kelembagaan  Lokal  Untuk  Penguatan  Pasar  Pertanian  Gambir (Uncaria Gambir Roxb), Sodality:Jurnal Sosiologi Pedesaan,  5 (1), pp. 47-51.
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
Paarlberg P.L., Haley M.M.  2001. Market Coocentration and Vertical Coordination in The Pork Industry :  Implications for Public Policy Analysis.  Agribusiness,  17(2). pp. 197- 212
Paramitha, N.A., Sulomo. 2018. Posisi Tawar Petani Dalam Transaksi Ekonomi Pertanian.
Jurnal Analisa Sosiologi, 7(1), pp. 70-84.
Pujiharto.  2014.  Pola  Tataniaga  Sayuran  Dataran  Rendah  Berbasis  Structure  Conduct Performance (SCP). Agritech, 16(1), pp. 47-59.
Rahayu,  E.S.  2013.  Analisis  Struktur  Pasar  (Market  Structure)  Jagung  di  Kabupaten Grobogan. Journal of Rural and Development, 4(1), pp. 1-17.
Rahaman  A.A.,  Abdulai  A.  2019.  Vertical  Coordination  Mechanisme  and  Farm Performance  Amongst  Smallholder  Rice  Farmers  in  Northern  Ghana.  An International Journal Agribusiness, 36(2), pp. 1-22 https://doi.org/10.1002/agr.21628
Senanayake.  2007.  Contract  farming  and  Out  Grower  Schemes  In  Less  Developed Countries : Definitions, Typologies and Economic Theories.
Setiawan  J,  Dewi  N,  Muwardi  D.  2015  Pemasaran  Karet  (Kajian  Struktur,  Perilaku  dan Penampilan Pasar) di Kabupaten Kuantan Singingi Provinsi Riau. Jom Faperta. 2(2), pp.1-10
Shively,  J.D.  2012.  When  Does  Buyer  Power  Become  Monopsony  Pricing?.  Antitrust,
27(1). pp 87-94.
Slade P., Nolan J. 2018.  Market Power with Capacity and Commitment: An Experimental Exploration. in 2018 Annual Meeting, August 5-7, Washington, D.C. from Agricultural and Applied Economics Association.
DOI: 10.22004/ag.econ.274208
Sudjarmoko.  2008.  Pembentukan  Modal  Petani  Gambir  di  Kabupaten  Lima  Puluh  Kota. Buletin RISTRI, 1(1), pp. 9-24.
Suharyanto, I.A.P., Parwati, J. Rinaldi. 2008. Analisis Pemasaran dan Tataniaga Anggur di Bali. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 8(1), pp. 1-16.
Sugino,  Tomohide  dan  Henny  Mayrowani.  2009.  The  Determinants  of  Cassava Productivity  and  Price  Under  The  Farmers’  Collaboration  with  The  Emerging Cassava  Processors:  A  Case  Study  in  East  Lampung,  Indonesia.  Journal  of Development and Agricultural Economics. 1(5) : 114-120
Sivramkrishna  S.,  Jyotishi  A.  2008.  Monopsonistic  Exploitation  In  Contract  Farming  :
Articulating  A  Strategy  For  Grower  Cooperation.  Journal  of  International Development, 20. pp. 280-296. DOI : 10.1002/jid.1411.
Tjahjono,  B.,  C.  Esplugues,  E.  Ares,  G.  Pelaez.  2017.  What  does  Industry  4.0  mean  to Supply Chain?. Procedia Manufacturing, 13(2017), pp.1175-1182.
Williamson,  O.E.  1986.  Economic  Organization:  Farm,  Market  and  Policy  Control Wheatsheaf Books, Brighton, Sussex.
Zakaria,  W.A.  2000.  Analisis  Penawaran  dan  Permintaan  Produk  Ubikayu  di  Propinsi Lampung. Disertasi. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Zakaria W.  A.,  Endaryanto  T.,  Indah L.S.M.,  Marrlina  L.,  Mutolib  A.  2019.  Income  Levels and  Factors  That  Influence  the  Unsustainability  of  Cassava  (Manihot  Utilissima) Partnership in Lampung Province Indonesia. International Journal of Multicultural and Multireligious Understanding, 6(4), pp. 570-580
Zulkarnain  dan  Windu,  M.  2017.  Analisis  Biaya  Transaksi  pada  Kelembagaan  Pertanian Gapoktan Penerima Program Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP) di Desa  Raman  Aji  Kecamatan  Raman  Utara  Kabupaten  Lampung  Timur.  Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 17(3) : pp. 186-196.
P ISSN: 2527-8479 E ISSN: 2686-2174
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jppt.v17i3.325.