Laju Tumbuh Umbi Tanaman Kentang Varietas Granola dan

## Supejohn di Dataran Medium dengan Pemulsaan
Growth Rate of Potato Tuber Cultivars Granola and Supejohn at Medium Altitude Using Mulching Method
Johannes E.X. Rogi 1* , Hanny S.G. Kembuan 1 , dan Johan A. Rombang 1
Diterima 15 Februari 2016/Disetujui 06 Juli 2016

## ABSTRACT
Research  on  growth  rate  of  two  cultivars  of  potato  c.v.  Granola  and  Supejohn  at  medium altitude using mulching methods was conducted at Paslaten village, Subdistrict of West Langowan, District of Minahasa, North Sulawesi. Research location was at medium altitude of 750 m above sea level. The objectives of this research were to determine growth rate of potato tuber grown at medium altitude  and  the  most  suitable  mulch. The  research was  arranged  in a  randomized complete  block design with two treatments and three replications. The first factor was potato cultivars (Granola and Supejohn)  and  second  factor  was  mulching  methods  (no  mulch,  straw  mulch  and  black  silver plastic). Research result showed that straw mulch treatment increased growth rate of Granola and Supejohn cultivars 0.87 g plant -1 day -1 and 0.73 g plant -1 day -1 , respectively while black silver plastic treatment only increased the growth rate of Granola and Supejohn cultivars 0.70 g  plant -1 day -1 and 0.59  g  plant -1 day -1 ,  respectively.  The  highest  tuber  dry  weight  was  achieved  by  straw  mulch.  The best  treatment  was Granola  grown  in  straw  mulch.  The  lowest  growth  rate  occurred  at  the  mulch treatment which were 0.49 g plant -1 day -1 for Granola cultivar and 0.47 g plant -1 day -1 for Supejohn cultivar.
Keywords: black silver plastic mulch, dry weight, growth rate, potato, straw mulch

## ABSTRAK
Penelitian  tentang  laju  tumbuh  tanaman  kentang  dengan  2  (dua)  varietas  yaitu Granola dan Supejohn di  dataran  medium  dengan  menggunakan  mulsa  dilakukan  di  Desa  Paslaten,  Kecamatan Langowan Barat, Kabupaten Minahasa Provinsi Sulawesi Utara. Lokasi penelitian berada di dataran medium  dengan  elevasi  750  m  di  atas  permukaan  laut.  Penelitian  bertujuan  untuk  mendapatkan besarnya laju tumbuh umbi tanaman kentang yang dikembangkan di dataran medium dan jenis mulsa yang paling sesuai. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 (dua) faktor dan 3 (tiga)  ulangan  yaitu  faktor  I  tanaman  kentang  (varietas Granola dan Supejohn )  dan  faktor  II  yaitu perlakuan  mulsa  (tanpa  mulsa,  mulsa  jerami  dan  mulsa  plastik  hitam  perak).  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa perlakuan mulsa jerami meningkatkan laju tumbuh umbi pada varietas Granola sebesar  0.87  g  tanaman -1 hari -1 dan  varietas Supejohn sebesar  0.73  g  tanaman -1 hari -1 .  Perlakuan mulsa  plastik  hitam  perak  meningkatkan  laju  tumbuh  umbi  pada  varietas Granola sebesar  0.70  g tanaman -1 hari -1 dan varietas Supejohn 0.59 g tanaman -1 hari -1 . Bobot kering umbi tertinggi dicapai oleh  mulsa  jerami.  Perlakuan  terbaik  ialah  varietas Granola yang  diberi  mulsa  jerami.  Laju pertumbuhan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  tanpa  mulsa  sebesar  0.49  g -1 hari -1 untuk  kultivar Granola dan 0.47 g -1 hari -1 untuk Supejohn .
Kata kunci: bobot kering, kentang, laju tumbuh, mulsa jerami, mulsa plastik hitam perak
1 Program Studi Agronomi PPS, Universitas Sam Ratulangi. Jalan kampus Unsrat. Manado 95115 Indonesia. email: jrinorogi@gmail.com (*penulis korespondensi)

## PENDAHULUAN
Produksi  kentang  di  Indonesia  telah meningkat  dengan  pesat  selama  dekade terakhir data tahun 2011 produksi 955 488 ton dan  tahun  2015  mencapai  1  219  558  ton (Direktorat  Jenderal  Hortikultura,  2015)  dan menjadikan Indonesia sebagai negara penghasil  kentang  terbesar  di  Asia  Tenggara. Kentang  termasuk  komoditas  sayuran  penting dan  berperan  penting  dalam  mendukung perekonomian  nasional,  khususnya  dalam peningkatan  pendapatan  dan  kesejahteraan masyarakat.  Hasil  penelitian  Bank  Indonesia Tahun  2008  mendapatkan  bahwa  keuntungan petani  kentang  rata-rata  Rp  30  Juta.  Di Indonesia  pengembangan  kentang  banyak dilakukan  di  dataran  tinggi  (>  1000  m  di  atas permukaan  laut).  Pengembangan  kentang  di dataran  tinggi  tersebut  menghadapi  banyak tantangan antara lain bersaing dengan komoditas  hortikultura  lainnya  serta  konversi lahan  untuk  peruntukan  lainnya.  Hal  Ini mengakibatkan
luas lahan untuk pengembangan kentang di dataran tinggi terus mengalami  penyusutan  dari  tahun  ke  tahun. Data menunjukkan bahwa luas panen tanaman kentang tahun 2014 (76 291 Ha) dan 2015 (65 709  Ha)  mengalami  penyusutan  10  582  Ha (Direktorat  Jenderal  Hortikultura,  2015). Untuk  meningkatkan  produksi,  pencarian daerah  pengembangan  kentang  yang  lain seperti dataran medium (400-800 m dpl) dapat dijadikan  solusi  untuk  memecahkan  masalah penyusutan lahan di dataran tinggi. Pengembangan  kentang  di  dataran  medium masih  menghadapi  kendala  seperti  kurangnya varietas  tanaman  kentang  yang  sesuai  dan adaptasi kentang terhadap perubahan lingkungan tumbuh. Upaya untuk menghadapi tantangan  pengembangan  kentang  di  dataran medium  antara  lain  dapat  dilakukan  dengan pemuliaan  varietas  kentang  yang  toleran terhadap  perubahan  lingkungan  di  dataran medium dan memodifikasi lingkungan tumbuh tanaman kentang.
Varietas kentang Granola dan Supejohn merupakan  varietas  yang  paling banyak  dikembangkan  di  daerah  Sulawesi Utara (Sambeka, 2012). Varietas Supejohn dan Granola jika  dikembangkan  di  dataran  tinggi secara morfologi mengeluarkan bunga (Oping, 2012),  sedangkan  varietas Granola tidak mengeluarkan bunga (Handayani et al. , 2011).
Produksi  kentang  verietas Supejohn dan Granola dipengaruhi  oleh  ketinggian  tempat (Mailangkay et  al., 2012).  Selanjutnya,  hasil penelitian  Mailangkay  (2012)  menunjukkan bahwa produksi umbi kentang tidak dipengaruhi oleh varietas tetapi oleh ketinggian  tempat,  yang  berhubungan  erat dengan  keadaan  iklim  setempat  seperti  suhu, kelembaban  tanah,  curah  hujan  dan  radiasi matahari.  Dezfouli  dan  Herbert  (1992),  Pliska (2008)  mendapatkan  bahwa  gangguan  iklim dapat  mengakibatkan  luas  daun  yang  lebih kecil  sehingga  terjadi  penurunan  produksi kentang hingga mencapai 20-30%. Khan et al.
(2011) mendapatkan faktor lain yang
berpengaruh  pada  pertumbuhan  tanaman kentang yang dapat dikontrol oleh petani yaitu varietas  kentang,  nutrisi  dan  pengendalian hama  dan  penyakit.  Selain  itu,  kendala  yang dihadapi  pengembangan  kentang  di  dataran medium  adalah  suhu  tanah  yang  relatif  lebih tinggi  dibandingkan  di  dataran  tinggi  yang mengakibatkan  gangguan  bagi  tanaman  untuk berproduksi.  Hasil  penelitian  Rykaczewka (2015)  mendapatkan  bahwa  selain  produksi mengalami  hambatan,  suhu  yang  tinggi menyebabkan  tuberisasi  sekunder  dan  cacat fisiologis  umbi.  Untuk  mengatasi  hal  ini, pemakaian  mulsa  dapat  dijadikan  salah  satu alternatif  untuk  mengatur  suhu  tanah  agar sesuai  untuk  pertumbuhan  kentang  di  dataran medium.  Chang  (1968)  melaporkan  bahwa suhu  tanah  optimal  untuk  pertumbuhan  umbi kentang  sekitar  17 0 C. Pemakaian  mulsa menurunkan  jumlah  radiasi  matahari  yang diabsopsi  tanah.  Infiltrasi  air,  dan  kehilangan air  oleh  evaporasi  dapat  ditekan  sehingga  air tanah lebih efisien pemanfataannya (Untung et al., 2009).  Suharjo et  al. (2010)  mengatakan bahwa  salah  satu  pendekatan  untuk  mengatasi masalah  cekaman  terhadap  suhu  tinggi  adalah merakit  teknologi  budidaya  tanaman  kentang di  dataran  medium  yang  difokuskan  kepada upaya menekan efek negatif cekaman kekeringan.
Dataran  medium  merupakan  daerah pengembangan kentang yang baru di Sulawesi Utara  sehingga  diperlukan  pengujian  varietas yang  cocok  dikembangkan.  Varietas  yang cocok dikembangkan di dataran medium dapat dilihat  dari  laju  tumbuh  umbi  masing-masing varietas  tersebut  yang  dikombinasi  dengan pemakaian  mulsa,  Tujuan  penelitian  ini  untuk mendapatkan  besarnya  laju  tumbuh  umbi
tanaman  kentang  yang  dikembangkan  di dataran  medium  dan  jenis  mulsa  yang  paling sesuai.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa Paslaten, Kecamatan Langowan Barat Kabupaten Minahasa pada Bulan Maret sampai Juni 2012. Lokasi  penelitian  berada  di  daerah  dataran medium dengan elevasi 750 m dari permukaan laut.  Luas  petak  percobaan  260  cm  x  480  cm dengan jarak tanam 30 cm x 50 cm. Penelitian dilaksanakan  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK)  faktorial  berdasarkan  arah matahari  dengan  dua  faktor  dan  tiga  ulangan, yaitu :
Faktor I = Varietas kentang G2 - V1 = Varietas Granola - V2 = Varietas Supejohn
Faktor II = Perlakuan mulsa - M0 = Tanpa Mulsa - M1 = Mulsa jerami (ketebalan 3 cm) - M2 = Mulsa plastik hitam perak
Pengukuran suhu tanah dan laju tumbuh linier umbi dilakukan sebagai berikut:

## Suhu Tanah
Pengukuran  suhu  tanah  dilakukan dengan  menggunakan  termometer  tanah  pada kedalaman  15  cm  dari  permukaan  tanah  dan waktu  pengamatan  dilakukan  pada  pagi  pukul 06.00-07.00,  siang  11.00-12.00  dan  sore 17.00-18.00.

## Laju Tumbuh Linear Umbi
Pengambilan  sampel  dilakukan  selang 14  hari  sekali  yang  diambil  dari  petak destruktif  (setiap  pengambilan  diambil  2 sampel tanaman).
Pengamatan  bobot  kering  tanaman dengan  mengeringkan  tanaman  4  hari  dengan panas matahari selama 2-3 hari di dalam oven pada  suhu  70 0 C,  sampai  didapatkan  bobot kering yang konstan.
Laju  tumbuh  dalam  periode  linear  14 harian  mengambarkan  laju  penambahan  bobot kering total tanaman per satuan luas lahan per satuan  waktu  rata-rata  14  harian.  Menurut (Monteith,  1977)  laju  tumbuh  linear  dihitung dengan persamaan (1):
..………….……………... (1)
Dimana: C m =  Laju  tumbuh  persatuan  luas  tanah persatuan waktu (g.m -1 hari -1 )
W m =   Bobot  kering  total  dari  satu  satuan luas tanah (g.m -2 ) t m =   Lama periode tumbuh linear (hari)
Analisis ini mengacu pada sifat pertumbuhan tanaman yang membentuk sigmoid .  Pertumbuhan  terbagi  atas  tiga  fase:
(1)  fase  lambat  yang  dimulai  dari  awal pertumbuhan  tunas  dari  bibit  akan  muncul  di atas  permukaan  tanah  sampai  tanaman memulai  pertumbuhan  linear  yang  disebut waktu  hilang  ( lost  time ),  (2)  fase  linear  yaitu pertumbuhan  tanaman  berlangsung  cepat secara relatif konstan, dan (3) fase menua yaitu pertumbuhan melambat akibat matinya bagian- bagian  tanaman  (Paruntu,  1990).  Secara operasional,  peubah  C m ,  t m , dan  t 0 diperoleh melalui pengukuran bobot kering tanaman per satuan  waktu  di  atas  kertas  grafik  yang kesemuanya dapat dilihat pada Gambar 1. Gambar 1 dibuat atas dasar pengukuran bobot  kering  tanaman  (y)  per  satuan  waktu (minggu)  (x).  Kurva  yang  terbentuk  ialah sigmoid yaitu  pada  awal  pertumbuhan  titik mendatar,  kemudian  naik  tajam  karena pertumbuhan  yang  cepat.  Selanjutnya,  titik- titik  kembali  mendatar  karena  mencapai  fase penuaan.  Apabila  titik  bagian  yang  menanjak dicarikan  hubungan  garisnya  (menggunakan analisis  regresi).  Maka  garis  tersebut  akan memotong  sumbu  x  di  titik  A.  Jarak  antara titik  potong  dengan  titik  awal  (0)  merupakan waktu hilang (t 0 ), yaitu waktu yang diperlukan tanaman untuk memulai pertumbuhan linear.
Gambar  1.  Kurva  pertumbuhan  tanaman
(Paruntu, 1990) t m B B0 B1 A W=W m t C m =W m /t m
t 0 Panen
Koefisien  arah  dari  garis  ialah  laju tumbuh linear (C m ). Rataan titik-titik pada fase menua  merupakan  bobot  kering  maksimum yang  dicapai  tanaman  (W).  Garis  W m berpotongan  dengan  garis  pertama  pada  titik B0  ke  sumbu  x  ialah  B1.  Jarak  A-B1 menunjukkan  lamanya  pertumbuhan  linear (t m ). Hasil
pengamatan
dianalisis
menggunakan  sidik  ragam  dan  dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) α=5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Suhu Tanah
Berdasarkan hasil pengamatan terdapat perbedaan suhu tanah antara perlakuan  tanpa  mulsa,  mulsa  jerami,  dan mulsa  plastik  hitam  perak  pada  waktu  pagi hari,  siang  hari,  dan  sore  hari.  Suhu  pada waktu  pagi  hari  dengan  perlakuan  mulsa plastik  hitam  perak  lebih  tinggi  dibandingkan dengan tanpa perlakuan mulsa sebesar 1.48 0 C. Hal  ini  disebabkan  curah  hujan  yang  cukup tinggi  selama  pengamatan  berlangsung  baik dengan  intensitas  rendah  maupun  tinggi (Curah  hujan  selama  penelitian  berlangsung sebesar  859  mm  dengan  71  hari  hujan), sehingga  uap  air  yang  mengalami  pemanasan pada saat terik disiang hari masih tersimpan di dalam  permukaan  mulsa  plastik  hitam  perak. Suhu  tanah  mulsa  jerami  pada  siang  hari sebesar  24.41 0 C  atau  lebih  rendah  3.67 0 C dibandingkan tanpa mulsa pada kedalaman 15 cm (Tabel 1).
Pengamatan  yang  dilakukan  pada  suhu tanah  terhadap  perlakuan  mulsa  menyebabkan suhu  tanah  berubah  sesuai  dengan  aplikasi mulsa yang dilaksanakan, nantinya akan dapat dilihat  dampak  pada  perkembangan  tanaman kentang  sesuai  dengan  variabel  pengamatan yang ditentukan pada penelitian ini.
Tabel  1.  Rataan  suhu  tanah  ( 0 C)  0-98  hari setelah tanam (HST) Perlakuan Pagi Siang Sore Tanpa Mulsa 22.66 28.08 28.48 Mulsa Jerami 22.94 24.41 26.03 Mulsa Plastik Hitam Perak 24.14 26.45 28.93
Keterangan:  Waktu  pagi  :  jam  06.00-07.00.  Siang  : Jam 11.00-12.00. Sore Jam 17.00-18.00.

## Suhu dan Kelembaban Udara
Suhu udara di lokasi penelitian pagi hari rata-rata  sebesar  19.37 0 C,  siang  hari  sebesar 32.67 0 C, dan sore hari 29.79 0 C dengan suhu maksimum  34.67 0 C  dan  minimum  17.67 0 C, sedangkan  kelembaban  udara  86.25%  pada pagi hari dan sore hari 86.13% (Tabel 2).

## Waktu Hilang Umbi Tanaman Kentang
Interaksi  antara  varietas  dan  perlakuan mulsa  terhadap peubah  waktu  hilang (t 0 )  pada bagian  umbi  tidak  nyata.  Data  waktu  hilang dapat  dilihat  pada  Tabel  3.  Waktu  hilang  (t 0 ) umbi berdasarkan analisis keragaman
mempunyai  pengaruh  tunggal  baik  varietas maupun  perlakuan  mulsa.  Varietas Granola menunjukkan waktu hilang yang lebih pendek (27.51  hari)  dibandingkan  dengan  varietas
Supejohn lebih panjang (28.53 hari), sedangkan  pengaruh  dengan  perlakuan  jerami terhadap waktu hilang lebih pendek
dibandingkan perlakuan tanpa mulsa. Tabel 2. Rataan suhu dan kelembaban udara 0- 98 hari setelah tanam (HST) Waktu Suhu Udara ( 0 C) Kelembaban Udara (%) Pagi 19.37 86.25 Siang 32.67 41.60 Sore 29.79 86.13 Maksimum 34 - 36 Minimum 17 - 19
Keterangan:  Waktu  pagi  jam  06.00-07.00.  Siang  hari: Jam  11.00-12.00.  Sore  hari  Jam  17.00- 18.00.  Untuk  suhu  maksimum  dan minimum  pengambilan  data  1x24  jam dengan selang 1 minggu

## Tabel 3. Rataan waktu hilang, umbi (hari)
Varietas Perlakuan Tanpa Mulsa Mulsa Jerami Mulsa Plastik Hitam Perak Rataan Granola 27.59 ± 0.10 26.93 ± 0.27 28.00 ± 0.23 27.51 a Supejohn 29.48 ± 0.97 27.68 ± 0.45 28.44 ± 1.19 28.53 b Rataan 28.54 b 27.31 a 28.22 ab
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama adalah berbeda nyata pada uji n BNT 5%.
Perlakuan  mulsa  plastik  hitam  perak mempunyai  pengaruh  yang  sama  dengan mulsa  jerami  maupun  tanpa  mulsa  terhadap jumlah waktu hilang yaitu 28.22 hari.

## Periode  Tumbuh  Linear  Umbi  Tanaman Kentang
Laju  tumbuh  linier  umbi  tanaman kentang dapat dilihat pada Tabel 4. Berdasarkan  analisis  varian  laju  tumbuh  umbi menunjukkan  pengaruh  perlakuan  berbeda nyata  baik  interaksi  antara  kedua  varietas maupun  dengan  perlakuan  mulsa.  Perlakuan mulsa jerami memberikan
dampak meningkatkan  laju  tumbuh  linear  umbi  pada varietas Granola sebesar 0.87 g tanaman -1 hari -1 bila  dibandingkan  dengan  varietas Supejohn sebesar 0.73 g tanaman -1 hari -1 .
Berdasarkan  nilai  rata-rata  periode tumbuh  linear  umbi  menunjukkan  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  masing-masing perlakuan maupun interaksi di antara keduanya. Tabel 4. Rataan periode tumbuh, umbi (hari) Varietas Perlakuan Tanpa Mulsa Mulsa Jerami Mulsa Plastik Hitam Perak Rataan Granola 71.70 ± 1.03 71.39 ± 1.47 76.74 ± 2.87 73.28 Supejohn 78.94 ± 3.72 74.44 ± 2.21 77.01 ± 5.54 76.80 Rataan 75.32 72.91 76.87
Tabel  5.  Rataan  laju  tumbuh  umbi  (C m ) (g tanaman -1 hari -1 ) Varietas Perlakuan
Tanpa Mulsa Mulsa Jerami Mulsa Plastik Hitam Perak Granola 0.49 a ± 0.01 0.87 d ± 0.03 0.70 c ± 0.02 Supejohn 0.47 a ± 0.07 0.73 c ± 0.03 0.59 b ± 0.04
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama adalah berbeda nyata pada uji n BNT 5%.
Pengaruh perlakuan yang sama ditunjukan  pula  dengan  peningkatan  laju tumbuh  linear  umbi  dengan  perlakuan  mulsa plastik  hitam  perak  dikombinasikan  dengan varietas Granola sebesar  0.70  g  tanaman -1 hari -1 dibandingkan  dengan  laju  tumbuh  pada varietas Supejohn sebesar  0.59  g  tanaman -1 hari -1 .  Laju  tumbuh  linear  umbi  terendah tampak  pada  perlakuan  tanpa  mulsa  yang berpengaruh  sama  pada  kedua  varietas masing-masing,  yang  mana  varietas granola sebesar  0.49  g  tanaman -1 hari -1 dan  varietas Supejohn 0.47 g tanaman -1 hari -1 .

## Bobot Kering Umbi
Perlakuan  mulsa  berpengaruh  terhadap bobot kering umbi tanaman kentang. Berdasarkan  Tabel  6  perlakuan  mulsa  jerami meningkatkan  bobot  kering  maksimum  umbi kentang rata-rata sebesar 58.58 g dibandingkan dengan  perlakuan  mulsa  plastik  hitam  perak 50.09 g maupun tanpa mulsa sebesar 36.62 g.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat  pengaruh  interaksi  tanaman  kentang varietas Granola dan Supejohn dengan perlakuan  mulsa  jerami,  mulsa  plastik  hitam perak  maupun  tanpa  mulsa  menunjukkan berpengaruh  nyata  pada  laju  tumbuh  linear umbi.
Laju  tumbuh  umbi  merupakan  hasil gambaran  besarnya  fotosintat  yang  dihasilkan tanaman  per  satuan  waktu  dan  ruang.  Hasil sidik  ragam  terhadap  laju  tumbuh  linear  umbi yang  berbeda  nyata  sebagai  akibat  interaksi antar  kedua  varietas  dan  perlakuan  mulsa dimana  kombinasi  antara  varietas Granola dengan  perlakuan  mulsa  jerami  meningkatkan laju  tumbuh  linear  umbi  sebesar  0.87  g tanaman -1 hari -1 maupun  varietas Supejohn sebesar 0.73 g tanaman -1 hari -1 . Tabel  6.  Rataan  Bobot  Kering  Maksimum Umbi (g)
Varietas Perlakuan Tanpa Mulsa Mulsa Jerami Mulsa Plastik Hitam Perak Granola 35.34 ± 0.58 62.45 ± 2.41 54.29 ± 0.57 Supejohn 37.89 ± 6.35 54.72 ± 3.78 45.90 ± 5.88 36.61 a 58.58 c 50.09 b
Sedangkan  dengan  mulsa  plastik  hitam perak  sebesar  0.70  g  tanaman -1 hari -1 untuk varietas Granola dan  0.59  g  tanaman -1 hari -1 untuk  varietas Supejohn jika  dibandingkan dengan  perlakuan  tanpa  mulsa  yang  lebih rendah  dengan  kombinasi  kedua  varietas. Peningkatan  laju  tumbuh  dengan  perlakuan mulsa terutama mulsa jerami dapat dihubungkan  dengan rataan suhu tanah  (Tabel 1)  terlihat  bahwa  perbedaan  suhu  tanah  yang mencolok  antara  perlakuan  mulsa  jerami maupun  mulsa  plastik  hitam  perak  dengan tanpa  mulsa  yang  bersuhu  tanah  lebih  tinggi berpengaruh  pada  kondisi  suhu  tanah  yang optimal  untuk  perkembangan  umbi  kentang pada  kedua  varietas.  Umbi  cepat  terbentuk disebabkan suhu tanah yang rendah pada pagi hari sekitar 22 0 C dan siang hari 24 0 C dengan perlakuan  jerami  dan  mulsa  plastik  hitam perak  sebesar  24 0 C  di  pagi  hari  dan  26 0 C pada  siang  hari,  sedangkan  untuk  suhu  udara yang  tertera  pada  Tabel  2  bahwa  suhu  udara minimum sebesar 17-19 0 C dan maksimum 34- 36 0 C.  Walaupun  belum  termasuk  suhu  yang ideal,  tetapi  dapat  menunjang  untuk  tunas cepat  tumbuh.  Suhu  tanah  yang  rendah mempengaruhi  pertumbuhan  tunas  karena dipengaruhi  oleh  hormon  giberelin.  Pengaruh hormon  giberelin  dan  suhu  serta  interaksi diantara  keduanya  pada  pertumbuhan  tunas biji gandaria lebih cepat pada suhu rendah 4 0 C dengan konsentrasi giberelin 0.4 ppm dibandingkan  suhu  tinggi  37 0 C  dengan konsentrasi giberelin 0 ppm (Sinay, 2011).
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  untuk bobot  kering  maksimum  umbi  menunjukkan pengaruh terhadap pengaruh mulsa.  Dari hasil tersebut,  perlakuan  mulsa  jerami  dan  mulsa plastik hitam perak dapat meningkatkan bobot kering  umbi  kedua  varietas  yang  tinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa  mulsa akibat perubahan lingkungan mikro khususnya suhu  tanah  yang  ditimbulkan.  Hal  ini  sejalan dengan  hasil  penelitian  Hamdani  (2009) bahwa  penggunaan  mulsa  jerami  maupun mulsa  plastik  hitam  perak  memberikan  bobot kering tertinggi tanaman
kentang
dibandingkan  tanpa  mulsa.  Chozin et  al . (2014)  mendapatkan  rata-rata  bobot  panen tertinggi  pada  tanaman  tomat  diperoleh  pada perlakuan mulsa plastik hitam perak.
Suhu  tinggi  dapat  menurunkan  hasil umbi  melalui dua hal,  pertama rendahnya laju fotosintetis  dalam  penyediaan  asimilat  untuk
seluruh  pertumbuhan  tanaman  dan  kedua mengurangi  distribusi  karbohidrat  ke  umbi sehingga  hasilnya  rendah.  Suhu  tinggi  dan stres air mengurangi kualitas tanaman kentang yang  mana  penggunaan  air  meningkat  dengan suhu yang lebih tinggi, sehingga mempercepat pengurangan  kelembaban  tanah  (Johnstone, 2012). Selain pengaruh suhu tanah, pemakaian mulsa  jerami  juga  dapat  meningkatkan penetrasi oksigen (NHCP, 2011) dan meningkatkan  KTK  (Kapasitas  Tukar  Kation) (Harsono,  2012),  sifat  fisik  tanah  (Nur et  al. , 2011), menurunkan nilai bulk density , meningkatkan porositas tanah, dan
mempertinggi  bahan  organik  untuk  tanaman nilam  (Nasruddin et  al .,  2015)  seperti terjadinya  peningkatan  nitrat  (Tosic et  al ., 2014).  Hal  ini  juga  sesuai  dengan  penelitian Mayun  (2007)  dan  Alwis et  al .  (2012)  yang mengadakan  penelitian  pada  umbi  bawang merah  dan  nanas  yang  terjadi  peningkatan produksi.  Hasil  penelitian  Fahrurrozi et  al . (1994),  Hamdani  (2009),  Tegen et  al .  (2016) mendapatkan bahwa penggunaan mulsa jerami mengakibatkan  penurunan  suhu  tanah  siang hari  pada  kedalaman  5  cm  sebesar  6 0 C  lebih rendah  dibandingkan  tanpa  mulsa,  sedangkan pada  mulsa  plastik  hitam  perak  sebesar  3 0 C dan  memiliki  kemampuan  memantulkan  33% cahaya matahari.

## KESIMPULAN
Granola dapat dijadikan varietas kentang  yang  dikembangkan  di  dataran medium  dengan  pemakaian  mulsa  jerami karena memiliki laju tumbuh yang lebih tinggi yaitu 0.87 g tanaman -1 hari -1 dan bobot kering umbi sebesar 62.45 g.

## DAFTAR PUSTAKA
Alwis,  A.J.,  H.  Herath.  2012.  Impact  of mulching on soil moisture, plant growth and  yield  of  Mauritius  pineapple ( Ananas  comosus L.  Merr).  J.  Food Agric. 2(1): 15-21.
Chang, J.H. 1968. Climate and Agriculture an Ecological  Survey.  Aldine  Publ  Comp. Chicago.
Chozin,  M.A.,  J.G.  Kartika.,  R.  Baharudin. 2014. Penggunaan kacang hias ( Arachis pintoi ) sebagai biomulsa pada budidaya tanaman  tomat  ( Lycopersicon esculentum M.). J. Hort. Indonesia. 5(3): 168-174.
Bank  Indonesia.  2008.  Lending  Model Budidaya  Tanaman  Kentang  ( Solanum tuberosum L.). Manado. 49 hal.
Dezfouli, A.H., S.J. Herbert. 1992 .
Intensifying  plant  density  response  of corn  with  artificial  shade. J.  Agron.  84: 547-551. Direktorat Jenderal Hortikultura. 2015. Produksi  sayuran  di  Indonesia  2011-
2015.  Kementerian  Pertanian  Republik Indonesia. Jakarta.
Fahrurrozi,  K.A.  Stewart.  1994.  Effects  of mulch  optical  properties  on  weed growth  and  development.  HortScience. 29(6): 54.
Hamdani,  S.J.  2009 . Pengaruh  jenis  mulsa terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tiga kultivar  kentang  ( Solanum  tuberosum L.)  yang  ditanam  di  dataran  medium.  J Agron. Indonesia. 37(1): 14-20.
Handayani,  T.,  E.  Sofiari,  Kusmana.  2011.
Karakteristik morfologi klon kentang di dataran medium. Buletin Plasma Nutfah. 17(2): 116-121. Harsono, P. 2012. Mulsa organik:
pengaruhnya terhadap lingkungan mikro,  sifat  kimia  tanah,  dan  keragaan cabai merah di tanah vertisol Sukoharjo pada musim kemarau. J. Hort. Indonesia 3(1): 35-41.
Johnstone,  R.  2012.  Managed  Temperature  in Potatoes to Improve Quality.
Department  of  Agriculture  and  Food. Western Australian Agriculture. Khan,  A.A.,  M.S.  Jilani,  M.Q.  Khan,  M.
Zubair.  2011.  Effect  of  seasonal variation  on  tuber  bulking  rate  of potato.  J.  Animal  Plant  Sci.  21(1):  31- 37.
Monteith,  J.L.  1977.  Climate.  In  P.  Alvin  and T.T  Kozlowski.  Ecophysiology  of Tropical  Crops.  Academic  Press.  New York.
Mailangkay,  B.H.,  J.M.  Paulus,  J.E.X.  Rogi. 2012.  Pertumbuhan  dan  produksi  dua varietas  kentang  ( Solanum  tuberosum
L.)  pada  dua  ketinggian  tempat.  J. Eugenia. 8(2): 161-170.
Mayun,  I.  2007.  Efek  mulsa  jerami  padi  dan pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah di daerah pesisir. J. Agritrop. 26(1): 33-
40.
Nasruddin, H. Harum. 2015. Kajian pemulsaan dalam  mempengaruhi  suhu  tanah,  sifat tanah  dan  pertumbuhan  tanaman  nilam. Pogostemon  cablin Benth.  J.  Floratek. 10: 69-78.
NHCP.  2011.  Mulching.  Natural  Resourses Conservation  Service  Practice  Standart. Code 484 -1.
Nur,  K.,  A.  Purwanto,  D.  Rosana.  2011.
Peningkatan  laju  pertumbuhan  dan produktivitas tanaman kentang ( Solanum tuberosum L) melalui
spesifikasi  variabel  fisis  gelombang akustik  pada  pemupukan  daun  (melalui perlakuan  variasi peak frekuensi). Universitas  Negeri  Yogyakarta.  14  Mei 2011.
Oping,  H.W.M.  2012.  Respon  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  kentang  ( Solanum tuberosum L.)  varietas Granola dan Supejhon terhadap  pemberian  pupuk organik cair. Tesis. Pascasarjana
Universitas Sam Ratulangi. Manado. 52 hal. Paruntu, J. 1990. Analisis tumbuh dan efisiensi penggunaan  radiasi  pada  tanaman jagung I, pengaruh pemupukan nitrogen. Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Pliska, T. 2008. Potatoes and Climate Change. Swiss  Agency  for  Development  and
Cooperation  SDC.  Swiss  College  of Agriculture SHL.
Rykaczewska,  K.  2015.  The  effect  of  high temperature  occurring  in  subsequent stages  of  plant  development  on  potato yield  and  tuber  physiological  defects. American  J.  Potato  Research.  92(3): 339-349.
Sambeka,  F.,  S.D.  Runtunuwu,  J.E.X.  Rogi. 2012.  Efektifitas  waktu  pemberian  dan konsentrasi paclobutrazol terhadap
pertumbuhan dan hasil kentang ( Solanum tuberosum L.) varietas Supejohn . J. Eugenia. 18(2): 126-133. Sinay,  H.  2011.  Pengaruh  giberelin  dan temperatur terhadap pertumbuhan semai gandaria  ( Bouea  macrophylla Grifftin.) Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan, Universitas Pattimura Ambon. 8(1): 15- 22 Http://www.unlam.ac.id/bioscientific.
Suharjo, U.K.J., C. Herison., Fahrurrozi. 2010.
Keragaman  tanaman  kentang  varietas Atlantik  dan Granola di  dataran medium  (600  m  dpl)  Bengkulu  pasca irradiasi  sinar  gamma.  Akta  Agrosia. 13(1): 82-88.
Tegen,  H.,  Y.  Dessalegn.,  W.  Mohammed. 2016.  Influence  of  mulching  and varieties on growth and yield of tomato under polyhouse. J. Hort. Forestry. 8(1): 1-11.
Tosic,  I.,  Z.  Ilin,  I.  Maksinovic,  S.  Pavlovic. 2014.  The  effect  of  plant  mulching  and covering on the lettuce yield and nitrate content  ( Lactuca  sativa L.).  Afr.  J. Agric. Research. 9(23): 1774-1777.
Untung,  S.,  V.  Krestiani.  2009.  Studi pemulsaan  dan  dosis  NPK  pada  hasil buah  melon  ( Cucumis  melo .L).  J.  Sains Teknol. 2(2): 1-7.