## Original Research Paper
PKM  Kelompok  Pembudidaya  Belut  Sawah  di  Desa  Puuhopa,  Kecamatan Puriala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara
Muhammad Idris 1* , Amirullah Baharuddin 2 , Utama Kurnia Pangerang 3
1 Jurusan Budidaya Perairan, FPIK UHO, Indonesia;
2 Jurusan Biologi, FMIPA UHO, Indonesia;
3 Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, FPIK UHO. Indonesia
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2409
Sitasi:  Idris,  M.,  Baharuddin,  A.,  &  Pangerang,  U.  K.  (2022).  PKM  Kelompok  Pembudidaya  Belut  Sawah  di  Desa Puuhopa,  Kecamatan  Puriala,  Kabupaten  Konawe,  Provinsi  Sulawesi  Tenggara. Jurnal  Pengabdian  Magister Pendidikan IPA , 5(4)

## Article history
Received: 20 Oktober 2022
Revised: 21 November 2022 Accepted: 25 November 2022
*Corresponding Author:
Muhammad Idris ., Jurusan
Budidaya Perairan, FPIK UHO, Indonesia , Email: idrisbojosa@uho.ac.id
Abstract: Telah  dilakukan  kegiatan  pengabdian  Program  Kemitraan Masyarakat  pada  UMKM  Srikandi  yang  beralamat  di  Desa  Puuhopa, Kecamatan Puriala, Kabupaten Konawe Selatan, Sulawesi Tenggara, sekitar 102  Km  dari  Kampus  Hijau  Bumi  Tridharma,  Universitas  Halu  Oleo, Kendari,  Sulawesi  Tenggara.    UMKM  ini  memproduksi  Kopi  Belut  yang sudah  dikenal  di  Sulawesi  Tenggara.  UMKM  ini  mengalami  masalah kontinuitas  produksi  terkait  penggunaan  bahan  baku  belut  sawah  hasil tangkapan  yang  tergantung  musim.  Solusi  telah  dilakukan  dengan  upaya budidaya  belut  sawah  pada  48  kolam  beton  yang  dikelola  sendiri,  namun kendalanya adalah pakan berupa keong mas, cacing tanah dan bekicot  yang juga  bersifat  musiman,  dan  bahan  lumpur  untuk  media  belut  sawah  yang belum  cukup.  Kegiatan  PKM  mengintroduksikan  dua  jenis  pakan  belut sawah  yang  dibudidakan  untuk  menjamin  kontinuitasnya  yakni  maggot Black  Soldier  Flies  (BSF),  dan  cacing  tanah  Lumbricus  rubellus.  Kegiatan meliputi pelatihan mitra, penyediaan rumah BSF dan media budidaya cacing tanah,  praktek  budidaya  BSF  dan  cacing  tanah,  penyerahan  peralatan,  serta pendampingan  selama  berlangsungnya  kegiatan  budidaya.  Evaluasi keberhasilan kegiatan, menggunakan dua pendekatan yakni proses dan hasil. Dari  aspek  proses,  mitra  yang  hadir  saat  pelatihan,  termasuk  Kepala  Desa Puuhopa,  menunjukkan  antusiasme,  keingintahuan  yang  besar  dan  respon yang  sangat  positif.  Dari  aspek  hasil,  setelah  pemberian  materi,  100% peserta  pelatihan  mengetahui  beberapa  aspek  sederhana  dari  BSF  dan budidayanya.    Disimpulkan,  kegiatan  PKM  yang  menghasilkan  sinergi antara  kampus  dan  UMKM  Srikandi,  berdampak  positif  bagi  kedua  pihak, dan mampu menyelesaikan masalah yang ada pada UMKM Srikandi.
Keywords: belut sawah, BSF, cacing tanah

## Pendahuluan
Masyarakat  Desa  Puuhopa  Kecamatan Puriala  Kabupaten  Konawe  Sulawesi  Tenggara, umumnya  bermatapencaharian  sebagai  petani, peternak  dan  pembudidaya  ikan.  Sebagai  desa transmigran yang penduduknya terdiri dari
mayoritas  Suku  Sunda,  keterampilan  dalam budidaya ikan air tawar jauh melebihi keterampilan kelompok masyarakat lainnya di Sulawesi Tenggara  yang  lebih  berbasis  maritim  dan pertanian. Meskipun demikian, pengetahuan masyarakat  dalam  budidaya  belut  sawah,  tidak sebaik  dengan  budidaya  komoditas  ikan  air  tawar
lainnya.  Hal  ini  disebabkan  oleh  mediabudidaya belut sawah berupa lumpur, yang proses pelumpurannya memerlukan tambahan pengetahuan  dalam  hal  fermentasi  bahan-bahan dasar  pembentuk  lumpur,  yang  jika  salah  dalam penilaian kematangan fermentasinya, akan menghasilkan  amoniak  yang  menjadi  racun  bagi bibit belut sawah yang ditebar.
Desa  Puuhopa  memiliki  satu  produk  yang dihasilkan oleh UMKM Srikandi yang beralamat di desa  tersebut,  yakni  Kopi  Belut.  Kopi  yang  bahan dasarnya  terdiri  dari  kopi  lokal,  belut  sawah,  akar tunjuk  langit  dan  jahe  merah  (Weanind,  2022), merupakan  satu-satunya  produsen  untuk  jenis produk  tersebut  di  Sulawesi  Tenggara.  Kopi  belut menggunakan  bahan  baku  belut  sawah  hasil tangkapan,  yang  sifatnya  musiman.  Karena  itu, untuk  menjamin  kontinuitas  bahan  baku  belut sawah,  UMKM  Srikandi  membangun  48  kolam beton  sebagai  media  budidaya  di  lahan  milik sendiri,  yang  sebahagian  telah  ditebari  bibit. Namun, pengetahuan tentang teknik budidaya belut sawah,  masih  perlu  ditambah,  terutama  dalam pembuatan  media  lumpur  dan  penyediaan  pakan yang  kontinu.Selama  ini,  pakan  yang  digunakan adalah keong mas dan bekicot, yang ketersediaanya bersifat  musiman,  tidak  kontinu,  dan  pada  saat pakan  langka,  belut  kadang  tidak  diberi  makan. Karena itu, tim pengusul proposal, yang sejak tahun 2014 melakukan riset tentang budidaya belut sawah (Idris et  al .,  2014,  Idris et  al .,  2015,  Idris et  al ., 2017, Idris et al ., 2017a), mengajukan solusi untuk mengatasi  permasalahan  tersebut,  melalui  Program Kemitraan  Masyarakat  dari  Direktorat  Riset, Teknologi,  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat, Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Riset,  dan Teknologi.    Fokus  kegiatan  pada  metode  budidaya belut  sawah,  khususnya  penyediaan  pakan  belut yang  sifatnya  kontinu,  dan  penyediaan  bahan pembentuk media lumpur yang bebas amoniak.
Usulan  solutif  yang  diajukan,  adalah pemanfaatan  limbah  yakni  kotoran  sapi  sebagai media,  dan  limbah  bahan  organik  dari  dapur  dan pasar  sebagai  pakan,  pada  budidaya Black  Soldier Flies (BSF)  dan  cacing  tanah Lumbricus  rubellus . Kedua produk tersebut, menjadi pakan belut sawah yang  dapat  dijamin  kontinuitasnya.  Limbah  dari budidaya BSF dan cacing tanah, yakni bekas media maggot  (dikenal  sebagai  kasgot)  dan  bekas  media cacing  tanah  (dikenal  sebagai  kascing),  juga menjadi  input  bagi  budidaya  belut  sawah,  yakni sebagai  bahanpembentuk  lumpur  pada  kolam
budidaya  belut  sawah.    Hasil  panen  belut  sawah, diolah  menjadi  kopi  belut,  atau  olahan  alternatif berupa  fillet  belut  sawah,  menghasilkan  limbah berupa  jeroan,  yang  dapatdimanfaatkan  sebagai pakan maggot BSF dan cacing tanah.

## Metode
Mitra  pada  kegiatan  ini  adalah  UMKM Srikandi  yang  memproduksi  Kopi  Belut  yang bahannya  terdiri  dari  belut  sawah,  akar  tanaman tunjuk  langit,  jahe  merah  dan  kopi.    Pelaksanaan dari  solusi  yang  ditawarkan  pada    kegiatan  PKM ini, terdiri dari langkah-langkah berikut:
1. Koordinasi dan Sosialisasi Program PKM.
2. Pelaksanaan  Program  Kegiatan,  yang  terdiri dari  dua  jenis,  yakni  kegiatan  non  fisik  dan kegiatan fisik.
3. Monitoring dan Evaluasi Program
Koordinasi  dan  sosialisasi  Program  PKM, dilakukan  dengan  melaporkan  kegiatan  kepada pihak  terkait  demi  kelancaran  program.    Kegiatan non  fisik  berupa  pelatihan  mitra.    Mitra diperkenalkan  kepada Black  Soldier  Flies (BSF) dan  cacing  tanah Lumbricus  rubellus ,  biologi  dan cara  budidayanya,  persiapan  pakan,  monitoring, panen,  cara  pengolahan  untuk  tujuan  pemasaran, prospek bisnis dan pemasaran secara on line .
Evaluasi  kegiatan  mengacu  kepada  dua aspek,  yakni  aspek  proses  pelaksanaan  kegiatan PKM  dan  aspek  hasil  yang  dicapaidari  kegiatan PKM.  Pada  aspek  pertama,  yang  dievaluasi  adalah antusiasme, serta keinginan peserta untuk menerapkan  pengetahuan  yang  diberikan.  Pada aspek kedua, yang dinilaiadalah perubahan pengetahuan  dari  peserta,  yang  menggambarkan kemampuan  peserta  memahami  materi  yang diberikan.

## Hasil dan Pembahasan

## Pelaksanaan Program Kegiatan

## I.1.  Koordinasi dan Sosialisasi Program PKM
Koordinasi  dan  sosialisasi  Program  PKM, dilakukan  dengan  melaporkan  kegiatan  kepada Kepala Desa Puuhopa, Kecamatan Puriala, Kabupaten  Konawe.  Kegiatan  ini  juga  telah
diketahui  oleh  Petugas  Penyuluh  Perikanan setempat  yang  membina  aktivitas  budidaya  ikan  di Desa Puuhopa, termasuk budidaya belut sawah oleh UMKM Srikandi.
I.2.  Kegiatan Non Fisik
a.  Pelatihan Mitra
Pelatihan  mitra,  diikuti  oleh  27  orang peserta,  terdiri  dari  UMKM  Srikandi  dan masyarakat  Desa  Puuhopa  yang  tergabung  dalam Kelompok  Pembudidaya  Ikan  (Pokdakan)  Suka Mukti.    Kegiatan  juga  dihadiri  oleh  Kepala  Desa Puuhopa,  Kapolsek  Puriala, serta  Penyuluh Perikanan  Lapangan  yang  merupakan  anggota  dari Ikatan  Penyuluh  Perikanan  Indonesia  (IPKANI) Konawe.Suasana  pelatihan  mitra,  disajikan  pada Gambar 1.

## Gambar 1.  Suasana penyuluhan dan pelatihan mitra
I.3.  Kegiatan Fisik
a. Demonstration Plot (Demplot) dan Praktek Budidaya Maggot BSF, Cacing Tanah, dan Budidaya Belut Sawahmenggunakan Kasgot dan Kascingsebagai Media Lumpur
Demplot  dan  sekaligus  praktek  budidaya maggot  BSF,  dilakukan  di  rumah  maggot  yang dibangun  di  lokasi  mitra,  seperti  tampak  pada Gambar 2.
Gambar 2.  Tim pelaksana PKM berfoto bersama owner UMKM Srikandi, Agus Fiatna (tengah) dan anggota Ipkani Konawe, Supriono (paling kiri) dengan latar belakang Rumah Maggot.
Rumah  maggot  yang  dibangun  terdiri  dari dua  bagian,  yakni  bagian  kiri  dalam  foto,  atapnya tidak  tembus  cahaya  sebagai  tempat  penempatan biopond untuk  budidaya  maggot  BSF.    Bagian kanan dalam foto, atapnya terdiri dari bahan tembus cahaya,  digunakan  untuk  kandang  BSF  dewasa yang  diharapkan  kawin  dan  bertelur  pada egg  trap yang  disiapkan  dalam  kandang.  Kandang  sengaja dibuat dengan atap tembus cahaya untuk mendorong  aktivitas  kawin  BSF (Newton et  al .).
Cahaya  merupakan  parameter  penting    untuk aktivitas dan bertelur BSF (Puspita et al ., 2020).
Langkah  awal  dalam  budidaya  BSF dilakukan  dengan  memancing  induk  betina  BSF untuk  bertelur  pada egg  trap yang  disiapkan.
Untuk  itu,  sejumlah  kontainer  plastik  berisi  dedak yang dicampur dengan penyedap rasa dan minuman probiotik  komersial  (yakult)  dan  penyedap  rasa (Muslim,  2019,  Mahadi,  2022).  Dedak  diperlukan untuk  tekstur  media  sedangkan  masako  dan  yakult diperlukan  untuk  menghasilkan  aroma  sebagai aktraktan  bagi  lalat  BSF  (Puspita et  al .,  2020).
Aktraktan  disiapkan  dan  diletakkan  di  rumah maggot, seperti yang disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Kontainer Plastik yang berisi dedak dan atraktan untuk menarik induk betina BSF meletakkan telur
Cara lain yang digunakan untuk mendapatkan  maggot  BSF  adalah  mengumpulkan limbah  organik  dari  sisa  dapur  dan  difermentasi dengan  fermentor  komersial  dalam  wadah  yang diberi  udara  sedikit  dengan  membiarkan  tutupnya sedikit terbuka (Mahadi, 2022). Hasilnya menunjukkan,  induk  BSF  lebih  menyukai  limbah bahan organik dari dapur yang difermentasi dengan fermentor  komersial  dibandingkan  dengan  dedak yang dicampur dengan penyedap rasa dan minuman probiotik  komersial.    Hal  ini  sejalan  dengan Puspita, et  al .  (2020)  yang  menyarankan  untuk menggunakan  buah  membusuk    yang  beraroma kuat  untuk  media  pemancingan  BSF.    Kondisi wadah  tempat  penampungan  limbah  bahan  organik dari  dapur  yang  menjadi  tempat  peletakan  telur induk  BSF  dan  telah  menetas  menjadi  maggot, disajikan pada Gambar 4.
Gambar 4. Kontainer Plastik yang berisi sampah dapur yang difermentasi.  Tampak maggot BSF yang menetas dari telur yang diletakkan oleh induk BSF
Dari  perbandingan  kondisi  media  limbah bahan  organik  dari  dapur  dan  media  dari  dedak, penyebab  induk  betina  BSF  lebih  menyukai meletakkan  telur  pada  limbah  bahan  organik  dari dapur,  diduga  karena  faktor  kelembaban.    Media limbah  bahan  organik  dari  dapur,  memiliki kelembaban  lebih  tinggi  dibanding  media  dedak. Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Tomberlin  dan Sheppard  (2022),  bahwa  sekitar  80%  BSF  betina bertelur  pada  kondisi  kelembaban  lebih  dari  60% dan  hanya  40%  BSF  betina  yang  bertelur  ketika kondisi kelembaban kurang dari 60%.
Maggot  BSF  yang  diperoleh  dari  media limbah  bahan  organik  dari  dapur,  selanjutnya digunakan  dalam  praktek  budidaya  maggot  BSF. Maggot  yang  diharapkan  bermetamorfosis  menjadi pupa  dan  BSF  dewasa,  ditempatkan  pada  rumah maggot  dengan  atap  tembus  cahaya.    Diharapkan, BSF dewasa yang nantinya menetas dari pupa, akan lebih  mudah  kawin  dan  menghasilkan  telur    pada kondisi  cahaya  terang.    Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Wardhana  (2016)  bahwa kesuksesan aktivitas  kawin  lalat  BSF  dewasa,  membutuhkan penerangan  yang  tinggi,  yang  juga  sesuai  dengan pernyataan Liu et al , 2020, dan Puspita et al ., 2020.
Demplot  dan  praktek  budidaya  cacing tanah Lumbricus  rubellus ,  menggunakan  bibit cacing tanah dari kokon yang ditetaskan, kemudian dibawa  ke  mitra  untukdibudidayakan.    Jumlah kokon  yang  digunakan  dalam  demplot,  sebanyak 1.200  kokon,  dan  setiap  kokon  dapat  menampung hingga  10  telur,  tetapi  rata-rata  hanya  5  telur,  dan biasanya  hanya  4  cacing  muda  yang  akan  menetas (Yuwono,  2015).    Dengan  demikian,  terdapat potensi  sekitar  4.800  ekor  cacing  yang  akan menetas dan berkembang dari demplot cacing tanah di  lokasi  mitra.    Saat  ini,  media  budidaya  cacing yang  disiapkan  2  buah,  dan  akan  ditambah  sesuai perkembangan  cacing  tanah  yang  dibudidayakan (Gambar 5).
Gambar 5. Kokon Cacing Tanah Lumbricus rubellus yang diterima dari peternak di Jawa Barat (kiri); Kontainer Plastik yang berisi media Kotoran sapi yang sudah matang dan serbuk gergajian sebagai media budidaya cacing tanah yang diletakkan di bawah atap rumah maggot.
Sementara menunggu jumlah bekas maggot (kasgot)  dan  bekas  cacing  (kascing)  cukup  untuk mengisi  satu  kolam  baru  yang  akan  ditebari  bibit belut  sawah,  demplot  budidaya  belut  sawah menggunakan  kasgot  dan  kascing  sebagai  media lumpur, dilaksanakan pada skala kecil, menggunakan  wadah  berukuran  kecil.  Sifatnya mendemonstrasikan  bahwa  media  lumpur  dari kascing dan kasgot, aman dari kandungan amoniak, tidak  seperti  penggunaan  media  dari  kotoran  sapi, jerami  dan  gedebog  pisang  yang  harus  menunggu media matang dengan waktu yang cukup lama, agar bebas dari amoniak. Jika  kasgot dan  kascing  sudah tersedia  cukup  banyak,  demonstrasi  budidaya  belut sawah  dengan  lumpur  dari  kasgot  dan  kascing, dapat  berlangsung  pada  kolam  budidaya  belut sawah  yang  sesungguhnya.    Gambaran  proses demonstrasi  penggunaan  bekas  maggot  (kasgot) dan  bekas  cacing  (kascing)  sebagai  bahan pembentuk media lumpur disajikan pada Gambar 6.
Gambar 6. Kasgot dan Kascing dimasukkan ke dalam wadah demplot berupa jerigen (kiri); belut sawah dimasukkan ke dalam jerigen berisi kasgot dan kascing sebagai wadah demonstrasi

## b.    Praktek  Pengolahan  Maggot  BSF  dan Packing Hingga Siap Jual
Kegiatan  ini  belum  berlangsung  karena produk maggot dari mitra, masih digunakan sendiri oleh mitra  untuk memenuhi kebutuhan  pakan belut sawah  yang  dibudidaya  di  kolam-kolam  milik mitra.  Meskipun  demikian,  rancangan  label/etiket produk  telah  dibuat,  seperti  yang  disajikan  pada Gambar 7.

## c. Praktek Pembuatan fillet belut sawah
Praktek  pembuatan  fillet  belut  sawah  telah berlangsung,  dilaksanakan  oleh  ibu-ibu  anggota UMKM  Srikandi.  Produk  fillet  dari  mitra,  belum dipasarkan,  karena  saat  ini,  panen  belut  sawah sebagai bahan baku kopi belut, lebih diprioritaskan. Target  produksi  UMKM  Srikandi  sebanyak  500 botol  kemasan  100  g  kopi  belut  tiap  bulan, menyerap  semua  belut  sawah  yang  dapat  dipanen dari  kolam-kolam  budidaya  milik  sendiri.  Di  masa mendatang,  jika  produksi  belut  sawah  telah melewati  kebutuhan  kopi  belut,  olahan  belut alternatif  yaitu  fillet  belut  sawah,  dapat  pula dipasarkan  oleh  mitra.    Rancangan  label/etiket produk fillet belut sawah dari mitra, disajikan pada Gambar 7.

## Gambar 7. Rancangan Logo Kemasan Produk
Maggot BSF yang Dipasarkan Mitra

## d.  Praktek Pemasaran Produk secara on line
Pemasaran  produk  kopi  belut  secara  on line,  telah  dilakukan  oleh  UMKM  Srikandi.  Mitra telah  mampu  memanfaatkan  media  sosial  untuk mempromosikan kopi belut seperti melalui Youtube,  Instagram,  facebook  dan  Marketplace, seperti pada Gambar 8.
Gambar 8. Penjualan Kopi Belut oleh Mitra dengan memanfaatkan Marketplace dan Media Sosial
I.4.  Penyerahan Fasilitas Budidaya Maggot dan Peralatan  untuk  Mengolah  Maggot  BSF, dan  Peralatan  untuk  Pembuatan  Fillet Belut Sawah
Fasilitas budidaya maggot yang terdiri dari rumah  maggot,  kontainer  plastik  untuk  memancing
BSF bertelur, dan biopond untuk budidaya maggot, diserahkan  kepada  mitra  untuk  dimanfaatkan. Peralatan  untuk  mengolah  maggot  BSF    berupa kompor  gas  1  mata,  selang  gas,  dan  tabung  elpiji 5,5  kg,  untuk  menghasilkan  maggot  kering  dengan metode  sangrai  yang  dicampur  dengan  pasir,  juga diserahkan.    Selain  itu,  diserahkan  pula  pisau  fillet ikan merk Tramontina, untuk pembuatan fillet belut sawah  sebagai  alternatif  pengolahan  belut  sawah selain kopi belut (Gambar 9).
Gambar 9. Penyerahan peralatan untuk budidaya dan pengolahan maggot BSF dan pembuatan fillet belut sawah
I. Monitoring dan Evaluasi Program II.1.  Monitoring Perkembangan kegiatan dimonitoring melalui kunjungan langsung ke Desa Puuhopa oleh tim  pelaksana.  Monitoring  juga  dilakukan  melalui komunikasi lewat WhatsApp dengan pihak UMKM Srikandi.  Hasil  monitoring  ditindaklanjut  dengan solusi. Misalnya, BSF yang dipancing bertelur pada kontainer  plastik  yang  diberi  dedak  yang  telah dicampur dengan atraktan, setelah 1 minggu, gagal menarik BSF meletakkan telur. Solusinya, digunakan  cara  alternatif  yaitu  mengumpulkan bahan  organik  sisa  dapur  yang  difermentasi,  lalu diletakkan  dalam  kontainer  plastik  dengan  tutup yang agak terbuka, yang hasilnya, berhasil menarik BSF  untuk  bertelur.  Hasil  monitoring  lainnya menunjukkan  adanya  serangan  semut  ke  media aktraktan BSF, diatasi dengan membawa insektisida  saat  kunjungan  mitra  berikutnya.
Petunjuk-petunjuk  yang  diberikan  kepada  mitra, baik saat monitoring langsung maupun  komunikasi via WhatsApp, dapat diterapkan dengan sangat baik oleh mitra.

## II.2 Evaluasi Program
Evaluasi  meliputi  dua  aspek,yakni  aspek proses dan aspek hasil. Dari aspek proses, kegiatan PKM  ini  mempertemukan  akademisi  dari  kampus UHO,  dengan  UMKM  yang  memproduksi  Kopi Belut  yang  juga  praktisi  budidaya  belut  sawah. Antusiasme  dan  rasa  ingin  tahu  yang  besar  terlihat pada  mitra  setiap  kali  mitra  berdiskusi  dengan  tim pelaksana.  Ketika  maggot  BSF  sudah  dihasilkan dan  sudah  mulai  digunakan  sebagai  pakan  belut sawah, mitra semakin bersemangat dan mengungkapkan  suatu  harapan,  bahwa  UMKM Srikandi  akan  dapat  menjadi  suplier  maggot  BSF se-Kecamatan Puriala Kabupaten Konawe.
Dari  aspek  hasil,  kegiatan  ini  memberikan perubahan  pengetahuan  peserta  pelatihan  terhadap materi  yang  diberikan.  Hasil  tes  sebelum  dan sesudah pelatihan, disajikan pada Gambar 10.
Gambar 10.Hasil Tes sebelum dan sesudah Pelatihan Mitra
Dari  Gambar  10,  tampak  bahwa  sebelum pelatihan,  hanya  30%  peserta  pelatihan  yang  kenal gambar BSF, namun setelah pelatihan berlangsung, 100%  menjadi  kenal.Sebelum  pelatihan,  masing- masing  hanya  15%  peserta  pelatihan  yang  tahu bahwa  BSF  mengandung  protein  tinggi,  serta  tahu cara menawarkan produk di medsos, namun setelah pelatihan,  berturut-turut  100%  dan  67%  menjadi tahu.  Hanya  7%  peserta  yang  tahu  BSF  bisa dibudidayakan,  dan  tahu  belut  sawah  bisa dipasarkan  dalam  bentuk  fillet,  dan  setelah pelatihan,  100%  menjadi  tahu.  Masing-masing hanya 4% peserta yang kenal gambar maggot, tahu cacing  tanah  bisa  dibudidayakan,  dan  tahu  bahwa cacing  tanah  bisa  bernilai  ekonomi,  dan  setelah pelatihan,  menjadi  100%.  Tidak  ada  peserta  yang tahu  bahwa  maggot  bernilai  ekonomi,  tahu  cara siapkan  maggot  untuk  dipasarkan,  dan  setelah pelatihan, 100% menjadi tahu. Masing-masing 11% peserta  pelatihan  yang  tahu  cara  bikin  fillet  belut, dan  tahu  pemasaran  produk  dapat  melalui  media sosial,  dan  setelah  pelatihan,  angka-angka  tersebut berturut-turut menjadi 89 dan 74%.

## Kesimpulan
Dari kegiatan PKM ini disimpulkan bahwa kegiatan  yang  mempertemukan  akademisi  dari kampus dengan masyarakat pelaku ekonomi seperti yang terjadi pada kegiatan ini, memberi kesempatan kepada masyarakat untuk mengenal dan menerapkan teknologi yang ada di kampus.  Sinergi antara  kampus dan UMKM berdampak positif bagi UMKM  Srikandi,  dalam  wujud  pakan  kontinu untuk  budidaya  belut  sawah.    UMKM  tidak  lagi menggantungkan kebutuhan pakan pada jenis pakan hasil  tangkapan  alam  yang  tidak  kontinu,  sehingga pertumbuhan belut sawah yang dibudidayakan lebih optimal,  panen  maksimal,  dan  kebutuhan  bahan baku  belut  sawah  untuk  produksi  Kopi Belut,  akan terpenuhi.  Disarankan  agar  kegiatan  seperti  ini, frekuensinya ditingkatkan karena mampu menyelesaikan masalah yang ada pada masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih
Kegiatan  PKM  ini  dibiayai  Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada
Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi, dengan nomor kontrak induk: 057/E5/RA.00.PM/2022 dan nomor kontrak turunan:  58/UN29.20/AM/2022.    Terima  kasih kami  ucapkan  atas  bantuan  dana  yang  diberikan. Terima  kasih  juga  kami  sampaikan  kepada  LPPM UHO,  FPIK  UHO,  anggota  Ikatan  Penyuluh Perikanan  Indonesia  Konawe,  khususnya  Bapak Supriono,  Suhardin  dan  Asmad,  atas  dukungan yang  diberikan  demi  kelancaran  kegiatan  ini. Terima  kasih  kepada  mahasiswa  yang  telah membantu,  Nurkhafifah  Rizqiyah  dan  Winda Biring  Allo.  Terima  kasih  kepada  mitra  UMKM Srikandi,  khususnya  kepada  owner  Bapak  Agus Fiatna,  S.Ag,    kepada  Pemerintah  dan  masyarakat Desa  Puuhopa,  Kecamatan  Puriala,  Kabupaten Konawe atas sambutan hangat selama kegiatan.

## Daftar Pustaka
Idris, M., Pangerang, U. K. & Abadi, S. Y. (2014).
Paket  Teknologi  Budidaya  Belut  Sawah ( Monopterus  albus )  Skala  Rumah  Tangga: Media  Kultur  Instan  dan  Pakan  Pelet  untuk Budidaya  Belut [laporan  akhir  penelitian hibah  bersaing.    tahun  ke-1  dari  rencana  2 tahun].    Kendari  (ID)  :  Universitas  Halu Oleo.
Idris, M., Pangerang, U. K. & Abadi, S. Y. (2015). Paket  Teknologi  Budidaya  Belut  Sawah ( Monopterus  albus )  Skala  Rumah  Tangga: Media  Kultur  Instan  dan  Pakan  Pelet  untuk Budidaya  Belut [laporan  akhir  penelitian hibah  bersaing.    tahun  ke-2  dari  rencana  2 tahun].    Kendari  (ID)  :  Universitas  Halu Oleo.
Idris, M., Pangerang, U. K. & Nurdiana N.  (2017).
Paket  Teknologi  Pembesaran  Belut  Sawah ( Monopterus albus ) pada Media Air Bersih : Pakan dan Teknis Budidaya untuk
Mendukung  Pertumbuhan .  [laporan  akhir
penelitian  produk  terapan.    tahun  ke-1  dari rencana 3 tahun].  Kendari (ID) : Universitas Halu Oleo.
Idris,  M,  Pangerang,  U.  K,  Nurdiana,  N,  &  Abadi,
S. Y. 2017a.  The effect of fresh diets on the growth and feed conversion ratio of rice field eel  ( Monopterus  albus )  cultured  in  free  mud water. Abstrak  Book  The  1th  International Seminar  on  Sustainability  in  Marine  and Fisheries Sector .  Kendari, September 16.
Idris,  M,  Pangerang,  U.  K,  Asis,  N.  2018. Pengaruh  Pakan  Alami  Berbeda  terhadap Pertumbuhan  dan  Konversi  Pakan  Belut Sawah  ( Monopterus  albus ). Buku  Abstrak Seminar  Nasional  Perikanan  dan  Kelautan Berkelanjutan II .  Kendari, September 15
Liu,   Zhongyi,   Najar-Rodriguez, A. J., Minor, M. A.,  Hedderley,  D.  I,  and  Morel,  P.  C.  H. 2020.  Mating    Success    of  the    Black Soldier    Fly, Hermetia  Illucens (Diptera: Stratiomyidae),  under  Four    Artificial Light  Sources. Journal    of  Photochemistry and  Photobiology  B:  Biology vol  205, https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j .jphotobiol.2020.111815 . Mahadi,  S.  2022. Cara  Budidaya  Maggot  BSF untuk Pemula. Modal Sedikit, UntungSelangit? https://www.99.co/blog/indonesia/cara- budidaya-maggot-bsf/ ,  diakses  tanggal  19 Oktober 2022.
Muslim,  D.  A.    2019.    Panduan  Praktis  Budidaya Maggot:  Dari  Cara  Mendatangkan  BSF  Hingga Pemanenan,
https://omkicau.com/2019/01/12/panduan-praktis- budidaya-maggot-dari-cara-mendatangkan-bsf- hingga-pemanenan ,  diakses  tanggal  19  Oktober 2022.
Newton,  G.L,  Sheppard,  D.C.,  Watson  D.W., Burtle G.J., Dove C.R. 2005. Using the Black Soldier  Fly,  Hermetiaillucens,  as  a  value- added  tool  for  the  management  of  swine manure . Report  of  the  Animal  and  Poultry Waste  Management  Center,  North  Carolina State  University .  Raleigh  (US):  North Carolina State University
Puspita,  H.,  Angga,  P.,  dan  Adam,  D.M.  2020.
Panduan pengelolaan sampah organik sejenis rumah  tangga  berbasis  biokonservasi Black Soldier  Fly .  Direktorat  Pengelolaan  Sampah dan  Limbah  B3,  Kementerian  lingkungan Hidup. Jakarta.
Tomberlin,  J.K.,  Sheppard,  D.C.  2002.  Factors Influencing Mating and Oviposition of Black Soldier  Flies  (Diptera:  Stratiomyidae)  in  a Colony. J  Entolomogy  Sci .  vol  37,  hal  345- 352
Weanind,  E.  2022.    Mengenal  Apa  itu  Kopi  Belut Khas  Puuhopa  Puriala  Kabupaten  Konawe Sulawesi
Tenggara. https://kissparry.com/2020/07/19/mengenal- apa-itu-kopi-belut-khas-puuhopa-purialakab-
konawe-sultra/ ,  diakses  tanggal  15  Februari 2022. Wardhana,  A.  H.  2016. Black  Soldier  Fly ( Hermetia  illucens )  sebagai  Sumber  Protein Alternatif  untuk  Pakan  Ternak. Wartazoa vol 26:2 hal 69-78 Yuwono  S..,  2015.  Cacing  tanah  ( Lumbricus rubellus ).  Universitas  Brawijaya.  Malang. http://darsatop.lecture.ub.ac.id , diakses tanggal 19 Oktober 2022