## ARTIKEL PENELITIAN

## FORMULASI DAN EVALUASI FISIK SEDIAAN EMULGEL TABIR SURYA
EKSTRAK KULIT BATANG KAYU MANIS ( Cinnamomum burmannii )
Risqika Yuliatantri Paramawidhita 1 , Uswatun Chasanah 2 , Dian Ermawati 2
1 Program Studi D3 Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Palangkaraya Palangka Raya, Kalimantan Tengah
2 Program Studi S1 Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, Malang Indonesia

## ABSTRAK
Salah  satu  bahan  alami  yang  bisa  digunakan  untuk  tabir  surya  adalah Cinnamomum  burmannii .  Kandungan  kimia  sinamaldehid  dalam  ekstrak  kulit kayu  manis  yang  berpotensi  sebagai  antioksidan  dan  dapat  digunakan  sebagai kandungan tabir surya. Penelitian ini adalah untuk melihatkadar ekstrak kulit kayu manis  (1%,  2%  dan  3%)  yang  dapat  memberikan  karakteristik  fisik  dan akseptabilitas yang optimal dengan HPMC sebagai agen pembentuk gel.Evaluasi meliputi pH, daya sebar, viskositas dan akseptabilitas sediaan. Hasil organoleptis untuk formula I (1%), II (2%) dan III (3%) memiliki tekstur lembut berbintik, aroma kayu  manis  yang  khas,  dan  semua  formula  memiliki  warna  coklat  pucat.  Dari analisis  One-Way  ANOVA  menemukan  perbedaan  yang  signifikan  untuk  daya sebar.Tetapi  tidak  memiliki  perbedaan  yang  signifikan  dalam  pH  dan viskositas.Untuk evaluasi akseptabilitas, formula III adalah formula optimal untuk kelembutan  diaplikasikan,  formula  paling  mudah  untuk  diratakan  dan  mudah dicuci.
Kata Kunci :ekstrak kulit batang kayu manis, emulgel, evaluasi fisik

## ABSTRACT
One  of  the  natural  ingredient  can  be  used  for  sunscreen  is  Cinnamomum burmannii. Sinamaldehid chemical constituents in cinnamon bark extract that has potential as an antioxidant and can be used as a sunscreen content. This study was to determine the levels of cinnamon bark extract ( 1 % , 2 % and 3 % ) which can  give  physical  characteristics,  acceptability, which  is  optimal  for  preparations with  HPMC  as  a  gelling  agent,  Evaluations  include  pH,  the  power  spread,  the viscosity and acceptability. The results of organoleptic for formula I (1%), II (2%) and  III  (3%)    have  a  soft  texture  grainy,  distinctive  smell  of  cinnamon,  and  all formula  has  a  pale  brown  color.  From  the  analysis  of  One-Way  ANOVA  found significant  differences  for  any  dispersive  power.  But  did  not  have  significant differences  in  pH  and  viscosity.  For  acceptability  evaluation  formula  III  is  the optimal formula to applied softnes, easiest formula to flattened and easy to wash.
Keywords : cinnamon bark extract , emulgel ,physic evaluation

## PENDAHULUAN
Sediaan  tabir  surya  merupakan salah  satu  sediaan  kosmetika  yang digunakan  dengan  tujuan  melindungi kulit dari paparan radiasi sinar matahari dan memiliki dua mekanisme yaitu dengan memantulkan dan menyerap  sinar  UV  secara  efektif sehingga  dapat  mencegah  terjadinya gangguan kulit [1]. Senyawa antioksidan  dapat  meredam  efek oksidatif  dari reactive  oxygen  species (ROS)  yang  muncul  akibat  radiasi sinar UV [2].
Kayu manis ( Cinnamomum burmannii )  merupakan  salah  satu
tanaman obat
yang banyak dibudidayakan  di  Indonesia  yang
memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Salah satu kelebihan yang dimiliki  oleh  kulit  batang  kayu  manis adalah  memiliki  aktivitas  tabir  surya dan  antioksidan  sekaligus  [3].  Hal tersebut menjadikan kulit batang kayu manis potensial untuk dijadikan bahan aktif pada sediaan tabir surya. Kandungan  kimia  dalam  kulit  batang kayu manis diantaranya sinamaldehid, asam  sinamat,  kumarin,  tanin,  dan flavanoid.  Senyawa-senyawa  tersebut diketahui
berpotensi sebagai antioksidan  serta  dapat  digunakan sebagai  kandungan  sediaan  tabir
surya karena mampu menyerap radiasi  sinar  ultraviolet  pada  panjang gelombang daerah UV-B [4].
Untuk  kemudahan  penggunaan pada  kulit,  maka  kulit  batang  kayu manis perlu diformulasi menjadi suatu sediaan  farmasi.  Sediaan  semisolid dalam  industri  farmasi  dapat  berupa krim,  gel,  salep,  ointment  dan  lotion. Bentuk  sediaan  yang  dipilih  adalah emulgel.  Emulgel  merupakan  salah satu  bentuk  sediaan  kulit  yang merupakan  gabungan  dari  sediaan emulsi  dan  gel.  Sediaan  emulgel disebut  juga  sebagai  sediaan  emulsi yang viskositas fase airnya ditingkatkan melalui penambahan gelling  agent.  Kelebihan  dari  sediaan emulgel ini adalah nyaman digunakan dan mampu melekat pada waktu yang relatif  lama  pada  kulit  sehingga  dapat mendukung  penggunaannya  sebagai sediaan tabir surya [5].
Dari  pertimbangan  yang  ada, maka pada penelitian ini akan diformulasikan  sediaan  emulgel  tabir surya  yang  mengandung  ekstrak  kulit batang kayu manis dengan konsentrasi  1%,  2  %,  3  %.  Untuk evaluasi sediaan dilakukan penentuan karakteristik  fisik  dengan  evaluasi penetapan pH, viskositas, daya sebar, dan aseptabilitassediaan emulgel tabir
surya ekstrak kulit batang kayu manis ( Cinnamomum burmannii ).

## METODE PENELITIAN
A. Bahan Bahan penelitian yang
digunakan  yaitu  ekstrak  kulit  batang kayu manis ( Cinnamomum burmannii )
diperoleh  dari  UPT.  Balai  Materia
Medika Batu-Malang, Parrafin Liquidum,  Tween  80,  Span  80, Propylenglycol, Methylparaben, Propylparaben, dan Aquadest. B. Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  meliputi  pH  meter  Basic
20  (Crison),  neraca  analitik  digital (Metler  Toledo),  peralatan  uji  daya sebar,  peralatan  uji  viskositas,  (Rion Viscotester  vT-o45F), Steroglasshot plate (DAIHAN  LABTECH  CO.,LTD), cawan  petri,  mortir,  stamper  dan  alat- alat gelas.

## C. Pembuatan  Sediaan  Emulgel
Tabir  Surya  Ekstrak  Kulit
Batang Kayu Manis Komposisi sediaan emulgel ekstrak  kulit  batang  kayu  manis dengan  basis  HPMC  dengan  kadar  1 %,  2  %  dan  3  %  dapat  dilihat  pada Tabel 1. Tabel  1 Komposisi  Sediaan  Emulgel  Ekstrak  Kulit  Batang  kayu  Manis  dengan kadar 1 % (Formula I), 2 % (Formula II) dan 3 % (Formula III) Formula Emulgel Bahan Formula I Formula II Formula III Ekstrak kayu manis 2 4 6 Paraffin Liquidum 10 10 10 Methyl paraben 0,4 0,4 0,4 Propyl paraben 0,6 0,6 0,6 Tween 80 20 20 20 Span 80 20 20 20 Propylenglycol 20 20 20 HPMC 6 6 6 Aquadest Ad 200g Ad 200g Ad 200g Cara  Pembuatan  Emulgel  Tabir Surya  Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu Manis Sebagai Berikut : Dimulai  dari  mencampurkan semua  fase  minyak  yaitu  span  80 dicampur dengan paraffin liq
kemudian  dilebur    pada  suhu  70 O C,
kemudian  fase  air  yaituTween  80 yang telah dilarutkan
denganaquadest  panas.  Kemudian fase  air  dimasukkan  ke  dalam  fase minyak pada suhu 70 o C sambil terus diaduk sampai terbentuk emulsi.Fase gelling yaitu  HPMC dilarutkan dengan air panas di dalam mortir diaduk sampai terbentuk basis gel.Metil paraben dan propil paraben dilarutkan  dalam  propilenglikol,  lalu dicampurkan  dengan  basis  gel. Kemudian emulsi yang telah
terbentuk  dimasukkan  ke  dalam mortir  dan  diaduk    konstan  sampai
terbentuk emulgel yang baik
kemudian  setelah  keadaan  emulgel hangat ditambahkan ekstrak.
D.   Evaluasi Sediaan 1.1 Karakteristik Sediaan 1.1.1  Pemeriksaan OrganoleptisSediaan Emulgel Tabir Surya Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu Manis Pemeriksaan organoleptis yang  dilakukan  meliputi  warna,  bau dan  tekstur.Tekstur  yang  diamati adalah konsistensi dari sediaan (6) .
1.1.2  Pengukuran  Daya  Sebar Sediaan Emulgel Tabir Surya  Ekstrak  Kulit  Batang Kayu Manis Emulgel  sebanyak  2  gram
diletakkan  di  atas  kaca  transparan yang beralaskan kertas grafik, kemudian  ditutup  dengan  lempeng kaca dan diberi beban (0 g, 1 g, 2 g, 3  g,  4  g,  5  g)  kemudian  ukur diameter penyebaran (7) .
1.1.3  Pengukuran Viskositas Sediaan Emulgel Pengukuran viskositas sediaan  dilakukan  menggunakan alat viscometer cup and bob.Pertama alat viskometer dinyalakan,  kemudian  memilih  rotor yang sesuai lalu sediaan
dimasukkan  ke  dalam  rotor.Rotor dipasang  pada  alat,  tombol  pemutar alat  dinyalakan,  lalu  jarum  penunjuk viskositas dibaca.
1.2 Pengukuran pH Sediaan
Emulgel  Tabir  Surya  Ekstrak Kulit Batang Kayu Manis
Pengukuran pH sediaan dilakukan  dengan  alat pH  meter Basic 20 + 1.3 Penentuan Aseptabilitas Sediaan  Emulgel  Tabir  Surya Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu Manis Uji ini menggunakan responden yang telah menandatangani  persetujuan  untuk menjadi  subjek  percobaan  serta telah mengerti prosedur penggunaan
sediaan tersebut. Jumlah responden 10  orang  perempuan  dengan  usia 20-23  tahun  yang  dipilih  secara
random atau acak. Evaluasi aseptabilitas sediaan meliputi kelembutan emulgel dioleskan, kemudahan  emulgel  diratakan  dan kemudahan dicuci. Responden menggunakan  emulgel  tabir  surya ekstrak  kulit  batang  kayu  manis ( Cinnamomum burmanii ) pada
permukaan kulit dan diminta pendapatnya  tentang  kelembutan emulgel  dioleskan  ,  kemudahan emulgel  diratakan  dan  kemudahan dicuci.  Untuk  kritria  penilaiannya responden  akan  memberikan  nilai, sebagai berikut :
1.  Kelembutan  dioleskan  dengan skor  untuk  kasar  =  1;  tidak lembut  =  2;  lembut  =  3;  dan sangat lembut = 4.
2.  Kemudahan  diratakan  dengan
skor untuk tidak bisa diratakan = 1;  sangat  sulit  diratakan  =  2; mudah  rata  =  3;  sangat  mudah rata = 4.
3.  Kemudahan  dicuci  dengan  skor untuk  tidak  bisa  dicuci  =  1;  sulit dicuci  =  2;  mudah  dicuci  =  3; dan sangat mudah dicuci = 4.
E. Analisis Data Analisa data pada pemeriksaan  organoleptis  dilakukan
secara  visual  dengan  mengamati
sediaan  secara  langsung  meliputi bau, warna dan tekstur yang dilakukan satu hari setelah
pembuatan.
Untuk  analisa  uji  karakteristik fisik dan aseptabilitas sediaan menggunakan  uji One-way  Anova.
Dari data yang didapatkan dilakukan analisa  statistik  dengan  derajat kepercayaan  α  =  0,05.  Untuk mengetahui  formula  mana  yang terdapat perbedaan bermakna dilihat dari  harga  F  hitung  dan  F  tabel. Apabila hasil yang diperoleh F hitung >  F  tabel  menunjukkan  adanya perbedaan bermakna, sehingga dilanjutkan dengan uji HSD ( Honestly Significant Difference ) untuk  mgetahui  data  mana  yang berbeda.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Pemeriksaan Organoleptis Sediaan Emulgel Tabir Surya Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu Manis Hasil pemeriksaan
organoleptis  sediaan  emulgel  tabir surya  ekstrak  kulit  batang  kayu manis dapat diketahui bahwa formula  I,  II  dan  III  memiliki  tekstur yang  lembut  berbintik,  beraroma kayu  manis  dan  mempunyai  warna yang  sama  yaitu  coklat  muda  pucat (Gambar 1).
Gambar  1.  Organoleptis  Sediaan Emulgel  Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu
Manis B. Pengukuran Viskositas Sediaan Emulgel Tabir Surya  Ekstrak  Kulit  Batang Kayu Manis Hasil  pengukuran  viskositas
sediaan emulgel ekstrak kulit batang kayu manis dapat dilihat pada Tabel
2.  Pemeriksaan  viskositas  dilakukan
sehari  setelah  pembuatan  sediaan emulgel masing-masing formula,
diperoleh  hasil  formula  I  (1786,67± 400,67  dPas),  formula  II  (2226,67  ± 688,57 dPas) dan formula III (2400 ± 1139,12  dPas).  Untuk  mengetahui adanya pengaruh peningkatan kadar ekstrak  kulit  batang  kayu  manis ( Cinnamomum burmannii ) yang
digunakan  pada  sediaan  dilakukan analisis  statistik  dengan One-Way Anova . Dari hasil analisis didapatkan harga  F  hitung  (0,466)  <  F  tabel (5,143) dengan derajat kepercayaan α  =  0,05,  yang  berarti  bahwa  tidak terdapat  perbedaan  viskositas  yang bermakna.
Tabel 2. Viskositas Sediaan Emulgel 1 % (Formula I), 2 % (Formula II) dan 3 %
(Formula III) Replikasi Formula 1 2 3 Rerata ± SD I 1480 1640 2240 1786,67 ± 400,67 II 1680 3000 2000 2226,67 ± 688,57 III 3400 2640 1160 2400 ± 1139,12 C. Pengukuran  Daya  Sebar Sediaan Emulgel Tabir Surya  Ekstrak  Kulit  Batang Kayu Manis
Hasil pengukuran daya sebar sediaan emulgel ekstrak kulit batang kayu manis dapat dilihat pada Tabel 3.  Uji  daya  sebar  sediaan  emulgel tabir  surya  dari  masing-masing
formula,  diperoleh  formula  I  (0,34± 0,08  g/cm),  formula  II  (0,28  ±  0,02 g/cm)  dan  formula  III  (0,18  ±  0,05 g/cm).  Untuk  mengetahui  adanya pengaruh peningkatan kadar ekstrak kulit batang kayu manis ( Cinnamomum burmannii ) yang digunakan  pada  sediaan  terhadap daya sebar sediaan emulgel
dilakukan  analisis  statistik  dengan One-Way  Anova ,  didapatkan  harga F  hitung  (6,189)  >  F  tabel  (5,143) dengan  derajat  kepercayaan  α  = 0,05  yang  berarti  bahwa  terdapat perbedaan daya sebar yang bermakna. Untuk mengetahui signifikansi  perbedaan  tiap  formula dilakukan uji HSD didapatkan
formula III memiliki nilai yang rendah dari  formula  II  dan  formula  I,  dan formula II memiliki nilai yang rendah dari  formula  I,  dengan  demikian dapat disimpulkan bahwa peningkatan  kadar  antara  formula  I,
II  dan  III  mempengaruhi  daya  sebar sediaan emulgel.
Tabel  3 .  Hasil  Pengukuran  Daya  Sebar  Sediaan  Emulgel  Tabir  Surya  Ekstrak Kulit  Batang  Kayu  Manis  1  %  (Formula  I),  2  %  (Formula  II)  dan  3  % (Formula III) Formula Replikasi Persamaan Daya Sebar (g/cm) Rerata ± SD I 1 Y = 0,44x + 7,66 R = 0,9969 0,44 2 Y = 0,29x + 8,77 R = 0,9935 0,29 0,34 ± 0,08 3 Y = 0,31x + 8,05 R = 0,9862 0,31 1 Y = 0,31x + 8,27 R = 0,9902 0,31 II 2 Y = 0,26x + 8,14 R = 0,9912 0,26 0,28 ± 0,02 3 Y = 0,29x + 10,09 R = 0,9820 0,29 1 Y = 0,24x + 6,98 R = 0,9965 0,24 III 2 Y = 0,15x + 6,87 R = 0,9934 0,15 0,18 ± 0,05 3 Y = 0,17x + 7,35 R = 0,9948 0,17
D. Pengukuran  pH  Sediaan Emulgel Tabir Surya Ekstrak  Kulit  Batang  Kayu Manis
Hasil  pengukuran  pH  ekstrak kulit batang kayu manis dapat dilihat pada  Tabel  4.  Uji  pemeriksaan  pH didapatkan  menunjukkan  rerata  ± simpangan  deviasi  formula  I  (6,79± 0,09), II (6,75 ± 0,23) dan III (6,74 ±
0,05). Kemudian diuji statistik
dengan One-Way  Anova didapatkan harga  F  hitung  (0,068)  lebih  kecil dari  F  tabel  (5,143)  dengan  derajat kepercayaan  α  =  0,05,  yang  berarti bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  pH yang  bermakna.  Dengan  demikian dapat disimpulkan bahwa peningkatan  berbagai  kadar  antara formula I, II dan III belum mempengaruhi pH.
Tabel 4. pH Sediaan Emulgel Ekstrak Kulit Batang Kayu Manis 1 % (Formula I),
2 % (Formula II) dan 3 % (Formula III) Replikasi Formula 1 2 3 Rerata ± SD I 6,76 6,71 6,90 6,79 ± 0,09 II 6,81 6,96 6,50 6,75 ± 0,23 III 6,81 6,73 6,70 6,74 ± 0,05 E. Penentuan Aseptabilitas Sediaan  Emulgel  Ekstrak Kulit Batang Kayu Manis Hasil Penentuan aseptabilitas sediaan emulgel ekstrak  kulit  batang  kayu  manis dapat dilihat pada Tabel 5. Dari hasil uji aseptabilitas yang telah dilakukan didapatkan kesimpulan bahwa
formula  III  memiliki  skor  terbanyak
untuk kriteria paling lembut dioleskan,  paling  mudah  diratakan dan  paling  mudah  dicucikan.  Hal  ini menunjukkan bahwa formula III yang paling
memenuhi kriteria aseptabilitas  dari  sediaan  emulgel tabir surya ekstrak kulit batang kayu manis ( Cinnamomum burmannii ) yaitu  dengan  kadar  ekstrak  3  %.
Tabel 5. Hasil uji aseptabilitas sediaan emulgel ekstrak kulit batang kayu manis 1 % (Formula I), 2 % (Formula II) dan 3 % (Formula III)
Parameter Aseptabilitas (%) Formula Kelembutan dioleskan Kemudahan diratakan Kemudahan dicucikan I 75 70 75 II 75 75 72,5 III 80 82,5 80 KESIMPULAN Dalam penelitian ini didapatkan viskositas dan pH
sediaan  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan,  kemudian  hanya  daya sebar  yang  terdapat  perbedaan signifikan.Sedangkan pada uji aseptabilitas,  formula  III  yang  lebih disukai  responden.  Sehingga  bisa dikombinasikan  dari  ketiga  formula untuk  mendapat  hasil  yang  lebih optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Wehantouw,  F.,  Suryanto,  E., Kojong,  N.N  dan  Pontoan,  J.,
2011.  Aktivitas  Ekstrak  Etanol Daun Alpukat ( Persea americana  M. )  Sebagai  Krim Tabir  Surya.  Manado.  Kongres Ilmiah Ikatan Apoteker Indonesia ke XIX 2.  Hassan,  I.,  Konchok  D.,  Abdul S., Parvaiz A. (2013). Sunscreen  and  Antioxidants  as Photo-Protective  Measure:  An
update,  Our  Dhermatol  Online, Vol. 4, No. 3. pp. 369-374 3.  Shekar, M., Shirin S., George L.,
Karthik  M.  (2012).  Evaluatin  of In  Vitro  Antioxidants  Property and  Radio  Protective  Effect  of The Constituent Medicinal Plants  of  a  Herbal  Sunscreen Formulations, International Journal of Pharmaceutical Frontier  Research (IJPFR),  Vol. 2, No. 2. pp. 90-96. 4.  Prasetya, N.B.A., dan Ngadiwiyana. (2006). ‘Identifikasi  Senyawa  Penyusun Minyak Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum cassia)
Menggunakan  GC- MS’,  Jurnal Sains & Matematika, Vol.14, No.
1.pp. 28
5.  Panwar, A.S. (2011). Emulgel: A
Review, Asian Journal of
Pharmacy  and  Life  Science ,
July-Sept, Vol. 1, No. 3. pp. 334.
6.  Anief,  M.  1997.  Ilmu  Meracik Obat.  Gajah  Mada  University Press, Yogyakarta
7.  Voight, R, 1994, Buku Pelajaran
Teknologi Farmasi edisi 5,
Gadjah  Mada  University  Press, Yogyakarta, hal 17.