ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI SAWI DI DESA PETLENG KECAMATAN ALOR TENGAH UTARA KABUPATEN ALOR
Emirensiana Latuan dan Nerci W. Mapada
Jurusan Agribisnis, Universitas Tribuana Kalabahi Jl. Soekarno, Tang – Eng, Batunirwala, Alor 85817 Korespondensi: emirensianalatuan@gmail.com

## ABSTRACT
To get maximum income, farming must be able to increase production and reduce production costs. The research sample used the Slovin formula so that the number of samples was 50 mustard farmers. To determine the income of mustard farming and to find out whether mustard farming in Petleng Village, North Central Alor Regency is  feasible  or  not  to  be  developed.  The  data  obtained  were  analyzed  using  the income formula: = TR –TC and the farming feasibility formula: R/C Ratio = TR/TC. average  Total  Cost  Rp.  788,200,  the  average  income  is  Rp.  3,740,000  and  the average farm income is Rp. 2,951,800, and the R/C of mustard farming in Petleng Village is greater than 1, which is 4.74, this means that mustard farming in Petleng Village is feasible to develop.
Key Words:    income, eligibility, mustard, Petleng

## PENDAHULUAN
Pertanian  merupakan  sector  terbesar  hamper  dalam  setiap  ekonomi  di Negara  berkembang.  Dalam  pembangunan  nasional  sector    pertanian diharapkan  mampu  memberikan  peran  yang  lebih  besar  kepada  petani  dalam menentukan prioritas komoditas usaha  pertanian yang menjadi usaha  andalan (Damanik, 2014)
Salah  satu  tanaman  sayur-sayuran  yang  banyak  dibudidayakan  oleh masyarakat  adalah  tanaman  sawi  ( Brassica  juncea ).  Tanaman  sawi  ini  adalah salah satu komoditas yang memiliki nilai komersial dan prospek yang cerah dan merupakan  produk  pertanian  yang  sudah  sangat  dikenal  dalam  kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Sawi yang dikonsumsi berfungsi pula sebagai penyembuh  sakit  kepala.  Orang-orang  pun  mempercayai  sawi  mampu  bekerja sebagai  bahan  pembersih  darah.  Penderita  penyakit  ginjal  dianjurkan  untuk banyak-banyak    mengkonsumsi    sawi    karena  dapat  membantu  memperbaiki fungsi kerja ginjal (Misri, 2013).
Pendapatan  adalah  penghasilan  yang  timbul  dari  pelaksanaan  aktivitas entitas yang normal dan dikenal dengan sebutan yang berbeda, seperti penjualan, penghasilan jasa, bunga, dividen,  royalti, dan sewa (Ikatan Akuntan Indonesia, 2015).
Tujuan berusahatani adalah mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya  dan  pemilihan  penggunaan    faktor  produksi.    Keuntungan dapat ditingkatkan dengan cara meminimumkan biaya dengan mempertahankan tingkat  penerimaan    yang    di    peroleh    dan    meningkatkan    total penerimaan    dengan mempertahankan total biaya tetap. Pendapatan usahatani dapat  dihitung  dengan  mengurangi  input  total  (biaya)  atau  dengan  kata  lain pendapatan ialah jumlah yang tersisa setelah biaya yaitu semua nilai input untuk memproduksi  yang  benar-benar  dibayar  maupun  yang  hanya  diperhitungkan setelah dikurangi penerimaan (Sinabariba et al., 2014).
Kecamatan  Alor  Tengah  Utara  dengan  luas  panen  Sawi  11  Ha  (Dinas Pertanian Kab. Alor , 2019). Desa Petleng dikenal sebagai salah satu daerah sentra produksi  sayur  sawi.  Namun  belum  mencerminkan  bahwa  tingkat  pendapatan yang diperoleh dari kegiatan usahataninya tinggi, hal ini terlihat dari kehidupan sosial ekonomi petani tersebut yang masih tergolong menengah pendapatan yaitu fokus  pada  upaya  peningkatan  pendapatan  usahatani  dengan  cara  mengubah orientasi  hortikutura  yang  subsistem  kearah  hortikutura  komersil  melalui pengembangan  agribisnis.  Dengan  demikian  usahatani  membudidayakan tanaman yang produktif dan laku dijual dipasaran seperti sayur sawi.
Pendapatan yang tinggi selalu diharapkan usahatani dalam menghasilkan produksi pertaniannya. Untuk mendapatkan pendapatan maksimum usahatani harus  dapat  meningkatkan  produksi  dan  dapat  menekan  biaya  produksi.  Oleh karena itu usahatani harus mampu menyediakan input usahatani secara efisien.
Tujuan 1). Untuk mengetahui besar pendapatan usahatani sawi    di Desa Petleng Kecamatan  Alor  Tengah  Utara  Kabupaten  Alor.  2).  Untuk  mengetahui  apakah usahatani sawi  di Desa  Petleng Kecamatan Alor Tengah Utara layak atau tidak layak dilakukan.

## METODE PENELITIAN

## Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini telah dilakukan di Desa Petleng kecamatan Alor Tengah Utara dari  tanggal  19  Mei  sampai  dengan  tanggal  19  Juli  2020.  Pemilihan  lokasi dilakukan  secara  sengaja  ( purposive )  pertimbangan  bahwa  Desa  Pailelang merupakan salah satu tempat Produksi sawi di Kabupaten Alor.

## Jenis dan Sumber Data
Data  primer  bersumber  dari  petani  sawi  di  Desa  Petleng  mengenai biaya-biaya produksi, jumlah produksi, harga jual dan pendapatan. Data primer yang diperoleh dari petani sawi.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  yang  di  gunakan  melalui  wawancara  untuk bertukar informasi dan ide melalui tanya jawab, sehingga dapat dikonstruksikan makna dalam suatu topik tertentu dan pengisian kuisoner. Jumlah petani sawi di Desa  Petleng100  orang.  Dengan  demikian  yang  merupakan  populasi  dalam penelitian ini sebanyak 100 orang petani sawi. Dari populasi sebesar 100 petani sawi  maka  perhitungan  sampel  penelitian  dengan  mengunakan  rumus  Slovin (Sudiyono,  2011),  dengan  mengunakan  rumus  Slovin  tersebut  serta  tingkat kesalahannya 10% dapat dihitung jumlah sampel penelitian. Maka jumlah sampel yang akan diteliti adalah sebanyak 50 orang petani sawi.

## Teknik Analisis Data

## Analisis saluran pemasaran
Untuk mengetahui saluran distribusi kelapa di Desa Pailelang Kecamatan Alor Barat Daya dilakukan dengan menelusuri penjualan kelapa ditingkat petani hingga konsumen.

## Analisis Pendapatan sawi
1. Analisis  pendapatan.  Adapun  rumus  pendapatan  dapat  di  tulis  sebagai berikut    (Rahim et al., 2012):
a. Biaya usahatani
Untuk mengetahui biaya usahatani yang dikeluarkan oleh petani sawi di Desa Petleng maka menggunakan rumus:
TC = TFC + TVC Keterangan : TC = Biaya Total TFC = Total Biaya Tetap TVC = Total Biaya Variabel
b. Penerimaan Usahatani
Penerimaan  yang  diperoleh  petani  sawi  di  desa  Petleng  maka menggunakan rumus:
TR = P x Q Keterangan: TR = Penerimaan Total Q = Jumlah produk yang dihasilkan P = Harga Produk
c. Pendapatan
Pendapatan adalah besarnya penerimaan dan pengeluaran selama proses produksi  diperoleh  petani  sawi  di  desa  Petleng  maka  menggunakan rumus:
π = TR –TC Keterangan:
= Pendapatan (Rp)
TR   =    Total Penerimaan / total revenue (Rp) TC  =    Total biaya / total cost (Rp)
2. R/C  Ratio  menyatakan  kelayakan  suatu  usaha  apakah  menguntungkan, impas  atau  suatu  usaha  dapat  dikatakan  mengalami  kerugian.  Secara sistematis (R/C) dapat dirumuskan sebagai berikut ((Nugroho et al., 2015) : R/C Ratio = TR/TC
Keterangan :    TR = Total Revenue TC = Total Cost
Kriteria    berdasarkan R/C Ratio adalah :
- R/C ratio > 1, usaha usahatani sawi layak untuk diusahakan
- R/C ratio = 1, maka usahatani sawi tidak untung dan tidak rugi
- R/C ratio < 1, usaha usahatani sawi tidak layak untuk diusahakan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Pendapatan dan Analisis Kelayakan
Usia responden    terbanyak antara 40-49 tahun yaitu 17 orang atau 34% dan jumlah usia responden terendah antara 20-29 tahun yaitu 2 0rang atau 4 %, petani  yang  melakukan  usahatani  sawi  di  Desa  Petleng  umumnya  berjenis kelamin laki-laki yaitu sebesar 90 % dengan jumlah petani sebanyak  45 orang, sedangkan perempuan hanya 5 orang dengan persentase 10 %. Hasil penelitian di diperoleh  hasil  rata-rata  produksi  sawi  yaitu  748  ikat  dengan  rata-rata  harga sebesar Rp.    5000/ikat.
Berdasarkan  hasil  penelitian  terhadap  pendapatan  petani  sawi  di  Desa Petleng yaitu:
1. Analisis Pendapatan
a. Biaya Usahatani Sawi
1). Biaya Tetap
Tabel 1. Rata-rata Biaya Tetap pada Usahatani sawi di Desa Petleng Uraian Biaya (Rp) Biaya Pajak Bumi Bangunan 24.400 Jumlah 24.400 Sumber: Data primer diolah, 2020
Dari  Tabel  1,  menjelaskan  bahwa  rata  -rata  biaya  pajak  bumi bangunan  yang  dibayarkan  petani  sawi  sebesar  Rp.  24.400  Dalam variabel biaya tetap yang petani sawi mengeluarkan biaya yaitu biaya pajak bumi bangunan.

## 2). Biaya Variabel
Tabel 2. Rata-rata Biaya Variabel pada Usahatani sawi di Desa Petleng
Uraian Biaya (Rp) Biaya Benih 94.000 Biaya Pupuk 148.800 Biaya Pestisida 50.000 Biaya upah tenaga kerja 50.000 Konsumsi 50.000 Transportasi 371.000 Jumlah 763.800 Sumber: Data primer diolah, 2020
Tabel 2, menunjukkan bahwa rata -rata biaya benih Rp. 94.000, rata-rata  biaya  pupuk  Rp.  148.800,  rata-rata  biaya  pestisida  Rp. 50.000, rata-rata biaya upah tenaga kerja Rp. 50.000, rata-rata biaya konsumsi  Rp.  50.000  dan  rata-rata  biaya  transportasi  Rp.  371.000 jadi  total  biaya  variabel  Rp  763.800.  Untuk  biaya  tenaga  kerja menggunakan kelompok usahatani sekali kerja di bayar Rp. 50.000.
3). Total Biaya Usahatani Sawi
Tabel 3. Rata-rata Total Biaya (TC) pada Usahatani sawi di Desa Petleng
Uraian Biaya (Rp) Biaya Tetap 24.400 Biaya Variabel 763.800 Total Biaya(+) 788.200 Sumber: Data primer diolah, 2020
Dari Tabel 3, dapat dilihat bahwa rata-rata biaya tetap adalah Rp. 24.400 dan  Rata-rata  biaya  variabel  Rp.  763.800 jadi  total  biaya usahatani adalah Rp. 788.200.
b.Penerimaan Usahatani Sawi
Berdasarkan hasil penelitian di diperoleh hasil rata-rata produksi sawi  yaitu    748  ikat  dengan  rata-rata  harga  sebesar  Rp.    5000/ikat. Berdasarkan    produksi    dan    harga    jual    persatuan    produksi didapat    hasil    rata  -rata    penerimaan    usahatani    sawi    adalah sebesar    Rp.    3.740.000.    Besar    kecilnya    penerimaan    petani    di daerah    penelitian    bervariasi    tergantung    dengan  banyaknya produksi sawi yang dihasilkan serta harga jual yang berlaku saat itu.

## c. Pendapatan Usahatani Sawi
Tabel 4. Rata-rata Pendapatan pada Usahatani sawi di Desa Petleng
Uraian Jumlah (Rp) Total Penerimaan    (TR) 3.740.000 Total Biaya (TC) 788.200 Pendapatan ( π) (-) 2.951.800

## Sumber: Data primer diolah, 2020
Tabel    4,  menunjukkan    bahwa  rata-rata  pendapatan  sawi  di  Desa Petleng  adalah  Rp.  2.951.800.  Dari  data  tersebut  terlihat  bahwa  total penerimaan lebih besar dari total biaya yang di keluarkan, hal ini berarti penerimaan  petani  dapat  menutupi  semua  biaya  yang  dikeluarkan dalam proses produksi usahatani sawi di Desa Petleng.

## 2. Analisis R/C Rasio
R/C  Ratio  menyatakan    kelayakan  suatu  usahatani  apakah menguntungkan,  balik    modal    atau    tidak    menguntungkan    (rugi). Suatu    usahatani    sawi  dikatakan  layak  dan    memberi  manfaat  apabila nilai  R/C  ratio    >  1,  semakin  besar  nilai  keuntungan  atas  biaya  maka semakin  besar  pula  manfaat  yang  akan  diperoleh  dari    usaha    tersebut. Berdasarkan    hasil    perhitungan    sistematis    (R/C    Rasio)    maka diperoleh nilai kelayakan sebagai berikut.
R/C Rasio = TR/TC
= 3.740.000/788.200 = 4,74
Berdasarkan    hasil    perhitungan    tersebut    di    atas,    maka    dapat diketahui  bahwa    jika    rata    –    rata    penerimaan    yang    diperoleh petani    sawi    di    Desa  Petleng  sebesar    Rp.    3.740.000  dan    jika    rata    – rata    total  biaya    yang    harus    dikeluarkan    petani    sawi  sebesar  Rp. 788.200 maka diperoleh nilai R/C Ratio sebesar 4,74.
Artinya,  setiap  Rp  1    yang  dikeluarkan  oleh  petani  untuk  biaya usahatani  sawi    maka    akan    menghasilkan    keuntungan    sebesar    Rp 4,74.    Karena    nilai R/C    Ratio    lebih    besar    dari    pada    1    (R/C    >    1) maka    usahatani    sawi    layak untuk diusahakan.
Hasil    penelitian    ini    sejalan    dengan    penelitian    yang dilakukan    oleh  (Opat  and  Hutapea,  2017)  Usahatani  sawi  manis  yang dilakukan  petani  di  Kelurahan  Oelami  menngunakan  lahan  sendiri memperoleh  pendapatan  rata-rata  sebesar  Rp.  1.791.835,354  dengan  total pendapatan  sebesar  Rp.  59.130.566.  Rata-rata  keuntungan  relatif  dalam kegiatan  usahatani  sayur  sawi  manis  yang  diperoleh  petani  sebesar  2,86 artinya kegiatan usahatani sayur sawi manis yang dilakukan oleh petani di kelurahan Oelami menguntungkan dan Layak dikembangkan

## SIMPULAN
1. Rata-rata Total Biaya Rp. 788.200, rata-rata Penerimaan Rp. 3.740.000 dan Rata-rata  pendapatan    usahatani    adalah    Rp.    2.951.800,    hal    ini berarti    penerimaan    petani    dapat    menutupi    semua    biaya    yang dikeluarkan    dalam    proses    produksi    usahatani    sawi    di    Desa Petleng.
2. R/C usaha sawi di Desa Petleng lebih besar dari 1 yaitu 4,74, ini berarti bahwa usahatani sawi di Desa Petleng layak dikembangkan.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS  Alor,  2019.  Alor  dalam  angka  2020.  BPS  Kabupaten  Alor.Dinas  Pertanian Kabupaten Alor. 2020
Misri, 2013. Analisis Pendapatan Usahatani Sawi Di Desa Purwosari Kecamatan Kuala  Pesisir  Kabupaten  Nagan  Raya.  Skripsi.  Universitas  Teuku  Umar. Meulaboh. Aceh Barat.
Damanik,  J.A.,  2014.  Analisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pendapatan petani  padi  di  kecamatan  masaran,  Kabupaten  Sragen.  Economics Development Analysis Journal 3.
Nugroho,  A.,  Rohmah,  F.,  Al  Rosyid,  A.H.,  Suratiyah,  K.,  2015.  Faktor  yang Mempengaruhi  Produksi  dan  Pendapatan  Petani  Kedelai  di  Kecamatan Paliyan  Gunungkidul.  Skripsi.  Yogyakarta:  Jurusan  Sosial  Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada.
Opat,  E.,  Hutapea,  A.N.,  2017.  Analisis  Pendapatan  Usahatani  Sawi  Manis  di Kelurahan Oelami, Kecamatan Bikomi Selatan, Kabupaten Timor Tengah Utara. Agrimor 2, 33–35.
Rahim,  A.,  Supardi,  S.,  Hastuti,  D.R.D.,  2012.  Model  Analisis  Ekonomika Pertanian.
Sinabariba,  F.M.,  Prasmatiwi,  F.E.,  Situmorang,  S.,  2014.  Analisis  efisiensi produksi dan pendapatan usahatani kacang tanah di Kecamatan Terbanggi Besar Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science 2, 316–322.
Sugiyono.  2011.  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D.  Bandung: Afabeta