## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## SOSIALISASI PEMBUATAN HANDSANITIZER SERAI WANGI DI KELURAHAN BATU URIB KECAMATAN LUBUKLINGGAU UTARA II KOTA LUBUKLINGGAU

## Yeni Trianah
Universitas Musi Rawas, Indonesia
Email: trianah.yeni@yahoo.com

## ABSTRAK
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan sosialisari dan pelatihan kepada masyarakat kelurahan  Batu  Urip  dalam  membuat Handsanitizer dengan  memanfaatan  serai wangi  yang  ada  di  kota  lubuklinggau .  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  bulan September  sampai  Oktober  2019  yang  mencakup  sosialisasi,  pelatihan,  pembinaan, dan  evaluasi.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh  23  peserta  ibu  PKK  kelurahan  Batu  Urip Kecamatan  Lubuklinggau  Utara  II.  Sosialisasi  yang  diberikan  mencakup  manfaat serai wangi sebagai bahan dasar dari pembuatan handsanitizer , kegiatan dilanjutkan dengan  demonstrasi  pembuatan handsanitizer .  Kemudian  dilanjutkan  dengan pelatihan pembuatan handsanitizer dari serai wangi . Berdasarkan hasil kegiatan pelaksanaan  pengabdian  pada  masyarakat  terdapat  peningkatan  keterampilan masyarakat melalui pengamatan observasi dalam hal pemilihan bahan, proses pembuatan,  dan  hasil  produk  yaitu  dari  41,67  (nilai  keterampilan  awal) menjadi 91,67 (nilai keterampilan akhir).

## ABSTRACK
This  activity  aims  to  provide  socialization  and  training  to  the  people  of  Batu Urip  village  in  making  hand  sanitizer  by  utilizing  citronella  in  the  city  of Lubuklinggau. This activity was carried out from September to October 2019 which included socialization, training, coaching, and evaluation. This activity was  attended  by  23  participants  from  PKK,  Batu  Urip  sub-district,  North Lubuklinggau II. The socialization provided included the benefits of citronella as  a  basic  ingredient  for  making  hand  sanitizer,  the  activity  continued  with  a demonstration  of  making  hand  sanitizer.  Then  continued  with  training  on making  hand  sanitizer  from  citronella.  Based  on  the  results  of  community service  implementation  activities,  there  is  an  increase  in  community  skills through observation in terms of material selection, manufacturing process, and product  results,  namely  from  41.67  (initial  skill  value)  to  91.67  (final  skill value).

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
KEYWORDS

## ARTICLE HISTORY
Serai wangi, Handanitezer Received  7 Oktober 2019 Revised 15 November 2019 Accepted  07 Desember 2019 Lemongrass, Handanitezer
CORRESPONDENCE Yeni  @ trianah.yeni@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Masyarakat  sekarang  ini  sedang  panik  karena  virus  corona  yang  menyebar di Indonesia. Mudahnya penyebaran virus ini membuat masyarakat menggunakan masker  sebagai  cara  berjaga-jaga,  menggunakan  sarung  tangan,  dan  pembersih tangan setiap hari (Saadat, dkk., 2020). Saat ini harus menjaga kebersihan dengan rajin mencuci  tangan dengan air dan sabun untuk mencegah penularan covid-19. Untuk pembersih tangan yang mengandung alkohol adalah pilihan terbaik setelah mencuci  tangan  dengan  sabun.  Menggunakan  pembersih  tangan  yang mengandung  alkohol  dapat  mematikan  virus  yang  menempel  di  tangan  manusia. Dengan munculnya virus corona ini adanya persediaan handsanitizer di toko-toko swalayan  saat  ini  lagi  menipis  karena  semua  masyarakat  sedang  membutuhkan handsanitizer untuk mencegah covid-19. Cara  yang paling mudah adalah dengan cara  membersihkan  tangan  menggunakan  sabun  dan  air  yang  mengalir.  Jika  air bersih tidak tersedia, dapat juga digunakan persediaan pembersih tangan berbasis alkohol  atau  mengandung  anti  bakteri  yang  dikenal  dengan handsanitizer (Wahyono, 2010).
Pemakaian  antiseptik  tidak  hanya  dalam  bentuk  gel  saja  tetapi  bentuk  cair pun juga ada saat ini  yang lebih populer dengan nama handsanitizer di kalangan masyarakat  ekonomi  sudah  menjadi  suatu  gaya  hidup.  Berbagai  produk handsanitizer dapat  ditemukan  di  toko-toko  swalayan  dengan  cara  pemakaian yang  cukup  sederhana  dan  cepat  yaitu  dengan  diteteskan  pada  telapak  tangan, kemudian  diratakan  pada  permukaan  tangan.  Namun  biasanya  banyak  berupa bahan kimia sintetis yang harganya relatif mahal dan sering menimbulkan masalah kesehatan  kulit,  misalnya  kulit  menjadi  kering  (terjadi  penurunan  kelembapan

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
kulit normal (Desiyanto, dkk., 2013). Oleh karena itu, salah satu bahan alam yang relatif lebih murah, aman, efektif, dan mudah didapat yaitu tanaman serai wangi.
Serai  wangi  adalah  jenis  tanaman  yang  sedang  dikembangkan  di  Kota Lubuklinggau  salah  satunya  di  Kecamatan  Lubuklinggau  Utara  II.  Serai  wangi ( Cymbopogon  nordus )  merupakan  tanaman  seperti  rumput  yang  memiliki  daun panjang  bewarna  hijau  dan  memiliki  bau  seperti  jeruk  purut  (Sastrapradja, 2012:141).  Selain  itu,  serai  wangi  ( Cymbopogon  nordus) merupakan  jenis tanaman  dengan  ketersedian  yang  melimpah  di  kota  Lubuklinggau,  dimana keberadaan  serai  sering  di  temukan  di  pinggir  jalan,  dikebun  masyarakat,  dan sedang  dikembangkan  oleh  Pemerintah  Kota  Lubuklinggau.  Daun  serai  wangi ( Cymbopogon nordus) mengandung zat aktif seperti alkaloid, saponin, tanin, dan flavonoid.  Disamping  itu,  daunnya  juga  mengandung  minyak  atsiri  yang  terdiri dari berbagai senyawa yang berbau khas (Kawengian dkk, 2017:8).
Di Kota Lubuklinggau, serai wangi diolah menjadi berbagai macam produk, seperti tas, sabun mandi, dan minyak wangi yang sudah tembus di pasar nasional. Pengembangan  serai  wangi  tidak  dibarengi  dengan  dampak  dari  limbah  yang dibuang  dari  proses  pengolahan  tersebut.  Limbah  yang  dibuang  langsung  ke  got disekitarnya  dalam  waktu  yang  relatif  singkat  akan  menimbulkan  bau  busuk, amoniak  ataupun  fosfin  sebagai  akibat  terjadinya  fermentasi  limbah  organik tersebut.  Adapun  proses  pembusukan,  akan  menimbulkan  bau  yang  tidak  sedap, terutama pada musim kemarau dengan debit air yang berkurang. Ketidakseimbangan  lingkungan  baik  fisik,  kimia  maupun  biologis  dari  perairan yang  setiap  hari  menerima  beban  limbah  dari  proses  produksi  serai  wangi  akan mempengaruhi kualitas air dan lingkungan sekitar desa tersebut.  Oleh karena itu, untuk meminimalisir permasalahan tersebut, salah satu solusinya adalah mengolah limbah serai wangi menjadi handsanitizer.
Berdasarkan  permasalahan  tersebut,  adapun  tujuan  dari  kegiatan  ini.  yaitu: 1)  meningkatkan  keterampilan  masyarakat  dalam  mengolah  limbah  serai  wangi menjadi  handsanitizer,  dan  2)  meningkatkan  pengetahuan  masayarakat  bahwa

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
limbah serai wangi dapat diolah menjadi handsanitizer.
Serai  wangi  sebagai  salah  satu  potensi  lokal  di  Kota  Lubuklinggau  telah diolah  menjadi  berbagai  macam  produk,  seperti  tas,  sabun  mandi,  dan  minyak wangi.  Namun,  pengembangan  produk  serai  wangi  tidak  dibarengi  dengan dampak  sampingan  yang  ditimbulkan  dari  prosesnya,  yaitu  berupa  limbah. Limbah  yang  dibuang  langsung  ke  got  disekitarnya  dalam  waktu  yang  relatif singkat  akan  menimbulkan  bau  busuk,  amoniak  atau  fosfin  sebagai  akibat terjadinya  fermentasi  limbah  organik  tersebut.  Adanya  proses  pembusukan  akan menimbulkan  polusi  udara  berupa  bau  yang  tidak  sedap.  Selain  itu, ketidaksembangan lingkungan baik fisik, kimia maupun biologi dari perairan yang setiap  hari  menerima  beban  limbah  dari  proses  produksi  serai  wangi  akan mempengaruhi  kualitas  air  dan  lingkungan  sekitar  wilayah  tersebut.  Oleh  karena itu, salah satu cara untuk meminimalisir efek tersebut dan berhubungan langsung dengan  kejadian  luar  biasa  saat  ini  yaitu  pandemi  virus  corona,  maka  alternatif pemecahan  masalah  untuk  kedua  permasalahan  ini  adalah  dengan  mengolah limbah serai wangi menjadi handsanitizer . handsanitizer dipilih dikarenakan salah satu kebutuhan pokok yang harus tersedia untuk saat ini. Kebutuhan handsanitizer yang  terus  meningkat  tidak  diimbangi  dengan  produksinya  di  lapangan  dan  juga mahalnya  proses  pembuatan  dikarenakan  menggunakan  bahan  kimia.  Selain mahal,  penggunaan  bahan  kimia  juga  dapat  menyebabkan  iritasi  pada  kulit  yang sensiitif, jika konsentrasinya tidak benar.
Berdasarkan  hal  tersebut,  adapun  permasalahan  yang  akan  diatasi  adalah bagaimana  Meminimalisir  adanya  limbah  serai  wangi  sebagai  hasil  sampingan dari  produksi  dengan  mengolahnya  menjadi handsanitizer dan  dapat  membantu pendapatan keluarga. Selain itu dapat memberikan keterampilan dan pengetahuan tentang pengolahan limbah serai wangi menjadi handsanitizer.

## METODE
Metode  yang  dilakukan  pada  kegiatan  ini  dengan  dua  tahap  yaitu  tahap

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
soslialisasi, pelaksanaan, pemberian pelatihan dan pendampingan.
1. Tahap Sosialisasi
Pada tahap ini, akan diadakan sosialisasi  guna memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang manfaat  limbah serai  wangi  yang dapat  diolah menjadi handsanitizer.
2. Tahap Pelaksanaan
Pemberian pengetahuan dasar kepada tim masyarakat mengenai: serai wangi, pencemaran  lingkungan,  limbah,  dan  pelatihan  pembuatan handsanitizer .
Kegiatan  ini  melibatkan  narasumber  berasal  dari  dosen-dosen  dengan keahlian  dibidang  masing-masing  sehingga  dapat  saling  melengkapi  dan berbagi pikiran dan pengetahuan.
3. Tahap Pemberian Pelatihan dan Pendampingan
Setelah tim memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang serai wangi, pencemaran  lingkungan,  limbah,  dan  pelatihan  pembuatan handsanitizer , maka  tahap  selanjutnya  adalah  pemberian  pelatihan  tentang  pembuatan handsanitizer dari limbah cair serai wangi Kecamatan Lubuklinggau Utara II.
Sebelum  melakukan  pelatihan,  maka  perlu  dipersiapkan  terlebih  dahulu  alat dan bahan yang digunakan.
4. Lokasi, Waktu, dan Durasi kegiatan
Lokasi  kegiatan  PKM  ini  yaitu  di  Kelurahan  Batu  Urib  Kecamatan Lubuklinggau  Utara  II  Kota  Lubuklinggau  Provinsi  Sumatera  Selatan. Kegiatan  ini  dilakukan  kurang  lebih  selama  dua  bulan  mulai  dari  bulan Oktober 2019.

## HASIL dan PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan “Sosialisasi Pembuatan Handsanitizer Serai Wangi Di Kelurahan  Batu  Urib  Kecamatan  Lubuklinggau  Utara  II  Kota  Lubuklinggau”  ini telah  dilaksanakan  di  Kelurahan  Batu  Urib  Kecamatan  Lubuklinggau  Utara  II pada  bulan  Oktober  2019.  Kegiatan  ini  mulai  dari  persiapan  (survey  awal,

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
administrasi,  dan  koordinasi),  persiapan  kegiatan  lapangan,  pemberian  materi pelatihan, praktik handsanitizer , dan tahap produksi.
Pada  saat  pelaksanaan  kegiatan,  masyarakat  diberikan  materi  pelatihan tentang  serai  wangi,  pencemaran  lingkungan,  limbah,  dan  pelatihan  pembuatan Handsanitizer .  Materi  disampaikan  oleh  Dosen  Unviersitas  Musi  Rawas  yang berkompeten  dibidangnya.  Setelah  peserta  pelatihan  mendapatkan  beberapa materi,  selanjutnya  dilakukan  praktik  pembuatan Handsanitizer .  Minat  warga masyarakat  untuk  mengikuti  pelatihan  sangat  tinggi.  Hal  ini  terlihat  dengan banyaknya  masyarakat  yang  hadir  yaitu  sebanyak  25  orang  dan  mengikuti pelatihan  dengan  sungguh-sungguh.  Selain  itu,  pada  saat  dilakukan  praktik pembuatan handsanitizer ,  seluruh  ibu-ibu  yang  menjadi  peserta  dalam  pelatihan dapat mengikuti kegiatan dengan antusias sampai berakhir.
Gambar 1. Pelatihan Handsanitizer
Pada saat kegiatan praktik pembuatan “ Handsanitizer ” terdapat peningkatan keterampilan  masyarakat  melalui  pengamatan  observasi  dalam  hal  pemilihan bahan,  proses  pembuatan,  dan  hasil  produk  yaitu  dari  41,67  (nilai  keterampilan awal) menjadi 91,67 (nilai keterampilan akhir). Seluruh warga masyarakat sebagai peserta pelatihan dapat membuat Handsanitizer dari serai wangi serta melakukan

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
pengemasan. Produk “ Handsanitizer ” yang dihasilkan dari pelatihan sangat dapat dikembangkan untuk kedepannya mengingat potensi serai wangi yang banyak dan memang dikembangkan oleh Pemerintah.
Menurut  Diana  (2012)  terdapat  dua  macam handsanitizer, yaitu handsanitizer gel  dan  spray. Handsanitizer spray  yang  digunakan  untuk membersihkan  atau  menghilangkan  kuman  pada  tangan,  yang  mengandung bahan  glycerol  1,45%  dan  alkohol  80%.  Penelitian  Diana  (2012)  juga membuktikan  bahwa handsanitizer berbentuk  spray  lebih  efektif  dibandingkan dengan handsanitizer berbentuk  gel  dalam  menghilangkan  virus  dan  bakteri pada  tangan. Handsanitizer merupakan  suatu  produk  sediaan  cair,  produk  ini berfungsi  sebagai  pemberi  aroma  yang  sehat  dan  segar  pad  atangan  sekaligus dapat membunuh kuman, yang saat ini banyak digemari oleh masyarakat untuk pemeliharaan  kesehatan  dan  kebersihan  tangan,  serta  mencegah  pencemaran kuman pada saat hendak konsumsi makanan.
Gambar 2. Hasil Pembuatan Handsanitizer
Handsanitizer yang  berlebihan  juga  tidak  baik  untuk  kesehatan  kulit  dan setelah pemakaian handsanitizer berulang-ulang harus tetap cuci tangan. Hal ini sesuai  dengan  Beiu,  dkk  (2020)  bahwa  efek  dermatologis  yang  merugikan, seperti  kulit  kering  yang  dapat  terjadi,  terutama  pada  individu  dengan  riwayat

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
dermatitis  atopik.  Kondisi  kulit  ini  dapat  ditangani  dengan  sempurna,  dan mengoleskan  pelembab  segera  setelah  mencuci  tangan  atau  setelah menggunakan pembersih tangan portabel adalah hal terpenting dalam mencegah perkembangan perubahan eksim di tangan.
Serai  wangi  mengandung  senyawa  yang  berpotensi  sebagai  antibakteri. Daun  serai  wangi  ( Cymbopogon  nodus) mengandung  zat  aktif  seperti  alkaloid, saponin,  tanin, dan flavonoid.  Disamping itu, daunnya juga mengandung  minyak atsiri  yang  terdiri  dari  berbagai  senyawa  yang  berbau  khas  (Kawengian  dkk, 2017:8).  Senyawa  aktif  serai  wangi  dapat  digunakan  untuk  pengobatan  seperti antibakteri,  antifungi,  dan  antiflamasi  (Hendrik,  dkk.  2019:52).  Bagian  tubuh Cymbopogon  nodus yang  sering  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  adalah  berupa helaian daun  yang telah dewasa dengan umur produktif dalam kisaran waktu 3-4 bulan,  berwarna  hijau  tua,  dan  telah  memiliki  aroma  yang  khas  ketika  di  remas (Suroso,2018:4).

## SIMPULAN
Dari  kegiatan  program  pengabdian  pada  masyarakat  yang  telah  dilakukan, dapat  disimpulkan  bahwa  masyarakat  memiliki  pengetahuan  tentang  pembuatan Handsanitizer terdapat peningkatan keterampilan masyarakat melalui pengamatan observasi  dalam  hal  pemilihan  bahan,  proses  pembuatan,  dan  hasil  produk  yaitu dari 41,67 (nilai keterampilan awal) menjadi 91,67 (nilai keterampilan akhir).

## DAFTAR PUSTAKA
Desiyanto,  .A.,  dan  Djannah,  S.N.  (2013).  Efektivitas  Mencuci  Tangan Menggunakan  Cairan  Pembersih  Tangan  Antiseptik  (Handsanitizer) Terhadap Jumlah Angka Kuman. Jurnal Kesehatan Masyarakat (Journal Of Public Health), 7 (2): 75-82
Diana,  A.  (2012). Pengaruh  Desiminasi  Dokter  Kecil  Tentang  Penggunaan Handsanitizer terhadap  Penurunan  Angka  Kuman  Tangan  Siswa  SDN Demakijo Gamping. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 2, No. 1, Desember 2019, 98 – 106 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v2i1.845
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
Hendrik,  W.  Erwin.&  Panggabean,  A.  S.  (2013).Pemanfaatan  Tumbuhan  Serai Wangi  ( Cymbopogon  nardus L.  Randle)  sebagai  Antioksidan Alami. Kimia Mulawarman , 10(2), 74-79.
Kawengian, S.A.F., Wuisan, J.,& Leman, M. A. (2017). Uji Daya Hambat Ekstrak Daun  Serai  ( Cymbopogo  citratus) terhadap  pertumbuhan Streptococcus mutan.Jurnal e-GIGI , 5 (1): 7-11.
Pasir,  S.,  dan  Hakim,  M.S.  (2014).  Penyuluhan  dan  Praktik  Pembuatan  Sabun Cuci  Piring  Cair. Jurnal  Inovasi  dan  Kewirausahaan,  Vol  3,  Hal:  155- 158
Sastrapradja,  S.  I.  (2012). Perjalanan  Panjang  Tanaman  Indonesia .  Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Sharma, A., Yadav, R., Gudha, V., Soni, U.N., Patel, J.R. (2016). Formulation and Evaluation  of  Herbal  Hand  Wash. World  Journal  of  Pharmacology  and Pharmaceutical, Sciences, 5 (3). Hal: 675-683
Suroso.(2018). Budidaya  Serai  Wangi ( Cymbopogon  nardus L.  Randle).Penyuluh Kehutanan  Lapangan  Dinas  Kehutanan  Dan  Perkebunan  Daerah Istimewa Yogyakarta
Wahyono,  S.,  Widanarko,  S.,  Moersidik,  S.S.,  dan  Djajaningrat,  S.T.  (2012). Metabolisme Pengelolaan Sampah Organik Melalui Teknologi Komposting  Di  Wilayah  Internal  Perkotaan. Jurnal  Teknologi Lingkungan, 13 (2)- 179-192