JURNAL IKA: IKATAN ALUMNI PGSD UNARS
P-ISSN: 2338-3860
Vol. 12 No. 2, Desember 2022
E-ISSN: 2656-4459 https://unars.ac.id/ojs/index.php/pgsdunars/index
ALAT PERMAINAN EDUKATIF MEMASAK (APEM) DALAM PENDIDIKAN KARAKTER CINTA TANAH AIR SISWA M.I
1 Nur Fitri Amalia
1 Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah, Universitas Islam Zainul Hasan Genggong Probolinggo Corresponding Email: nurfitriamalia188@gmailcom
Received: Sept 17, 2022    Revised: Sept 22, 2022    Accepted: Sept 29, 2022

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis  pengaruh  karakter  cinta  tanah  air  siswa  Madrasah Ibtidaiyah  melalui  implementasi  alat  permainan  edukatif  memasak.  Penelitian  ini menggunakan  penelitian  pre-eksperimental one  group  pretest  and  post  test .  Sampel penelitian  ini  adalah  siswa  kelas  V  MIN  2  Probolinggo  dengan  teknik  sampel purposive sampling . Data diambil berdasarkan lembar observasi, dokumentasi, lembar test dan diuji menggunakan uji normalized gain. Berdasarkan rata-rata karakter cinta tanah air siswa hasil observasi  mengalami  peningkatan  sebesar  53,45%.  Berdasarkan  rata-rata  karakter  cinta tanah air siswa hasil tes mengalami peningkatan sebesar 68,75%. Analisis normalized gain pada  kategori  rendah  4,50%,  kategori  sedang  40,73%,  kategori  tinggi    45,23%.  Analisis normalized gain secara klasikal sebesar 74% atau 0,74 yaitu dalam kategori tinggi.

## Kata Kunci: APE, Karakter, Cinta Tanah Air

## ABSTRACT
This  study  aims  to  analyze  the  impact  of  the  love  for  the  country  character  of  Madrasah Ibtidaiyah students through the implementation of cooking educational games. This study used a pre-experimental one group pretest and post test. The sample of this research is the fifth grade students of MIN 2 Probolinggo with purposive sampling technique. Data were taken  based  on  observation  sheets,  documentation,  test  sheets  and  tested  using  the normalized  gain  test.  Based  on  the  average  character  of  love  for  the  country,  students' observations  have  increased  by  53.45%.  Based  on  the  average  character  of  love  for  the country,  students' test results have increased by 68.75%. Analysis of normalized gain in the low  category  4.50%,  medium  category  40.73%,  high  category  45.23%.  The  classically normalized gain analysis is 74% or 0.74, which is in the high category.

## Keywords: APE, Character, Love of the Country

## PENDAHULUAN
Bangsa  yang  maju  dapat  dilihat  dari  pendidikanya.  Pendidikan  yang  baik ditentukan dari karakter orang di dalamnya. Orang-orang dengan karakter yang baik dapat mempengaruhi bangsa menjadi besar dan bermartabat. Hal ini diperkuat oleh pernyataan bapak  Presiden  pertama  Indonesia  yaitu  Ir.  Soekarno  bahwa  Indonesia  untuk  menjadi bangsa  yang  besar,  bermartabat  dan  jaya  harus  mendahulukan  pembangunan  karakter. Pembangunan  karakter  harus  diupayakan  dan  dibiasakan  sejak  dini  baik  dalam pendidikan formal maupun non-formal .
Diera  digitalisasi  saat  ini  persoalan  karakter  bangsa  masih  menjadi  tantangan bersama. Berdasarkan penelitiaan (Fauziyah Dkk, 2022) krisis karakter sampai saat ini masih terus dirasakan. Indikator permasalahan karakter yang terus muncul dan cenderung menurun adalah kedisiplinan, budaya  antre, budaya membaca, budaya hidup sehat  dan bersih,  bahkan  menghargai  jati  diri  dan  budaya  sendiri  juga  menurun.  Permasalahan tersebut tercermin pula  disetiap aktivitas siswa kelas V MIN 2 Probolinggo. Siswa dalam penyelesaian  tugas  masih  belum  disiplin,  dalam  menjelaskan  materi  juga  belum mengimplementasikan budaya antre sehingga seringkali penjelasan tersebut justru tidak terdengar. Siswa terhadap jati diri, kebanggan terhadap budaya sendiri juga menurun.
Permasalahan jati diri dan bangga terhadap budaya sendiri menurun dilihat dari perubahan hobby dan minat siswa terhadap seni, barang ataupun makanan. Siswa saat ini lebih menyukai  dan lebih mengenal tarian dari luar negeri misalnya idol k-pop. Siswa juga lebih suka dan bangga menggunakan baju atau motif yang digunakan oleh idol k- pop. Siswa juga lebih mengenal, suka terhadap makanan barat yang sering dilihat pada film k-pop seperti pizza, topoki, burger. Hal ini diperkuat penelitian (Noviasri Dkk, 2020) bahwa makanan luar Indonesia lebih dikenal dan difavoritkan oleh siswa. Permasalahan ini juga sangat nampak ketika pembelajaran tema 5 terkait makanan sehat.
Pada  pembahasan  pembelajaran  tema  5  terdapat  penjelasan  ciri-ciri  makanan sehat  dan  contoh-contoh  makanan  sehat.  Ketika  siswa  diminta  menyebutkan  contoh- contoh  makanan  sehat,  siswa  cenderung  menyebutkan  makanan  luar  Indonesia  seperti pizza,  burger,  pasta,  sandwich,  topokki  dll.  Bahkan  ketika  diperlihatkan  gambar  dari makanan khas Indonesia siswa tidak mengetahui nama makanan tersebut. Makanan yang ditampilkan yaitu rujak cingur, rujak soto, lontong balap dan pecel pincuk. Dari temuan ini  mengartikan  bahwa  siswa  lebih  mengenali  budaya  makanan  luar  dari  pada  budaya makanan khas Indonesia. Hal ini menjadi indikator bahwa karakter cinta tanah air siswa meluntur.  Indikator karakter cinta tanah air dapat  dilihat dari rasa bangga, menghargai siswa  (Atika Dkk, 2019) (Subadar, 2017).
Karakter cinta tanah air  merupakan  sikap positif  yang implementasinya sampai menjadi  suatu  kebiasaan.  Karakter  cinta  tanah  air  terukur  dari  kontribusi  melalui  cara berpikir, cara bersikap, peduli serta menghargai terhadap bahasa, lingkungan fisik, sosial ekonomi  dan  politik  (Lismawati  Dkk,  2022).  Seseorang  yang  memiliki  karakter  cinta tanah air dapat menjadikan bangsa yang bermartabat. Pasalnya seorang dengan karakter cinta  tanah  air  memiliki  pemikiran  yang  positif  terhadap  budaya  khas  untuk dikembangkan  dan  diperkenalkan  kekayaan  negara  ke  negara  lain.  Seorang  dengan karakter cinta tanah air memiliki sikap peduli terhadap bahasa serta budaya khas untuk terus dilestarikan. Sehingga, jati diri negara tidak akan pudar, dapat terus dilanjutkan oleh anak keturunan (Mustika & Suyadi, 2022). Tanpa karakter cinta tanah air generasi akan lupa akan nilai Pancasila dan melakukan penyimpangan baak nilai maupun norma.
Pentingnya  karakter  cinta  tanah  air  perlu  ditanamkan  kepada  siswa  sejak  dini. Melalui penanaman sejak dini, diharapkan siswa memiliki cinta terhadap tanah air yang begitu besar. Penanaman cinta tanah air tentu perlu dibiasakan baik dalam pembelajaran maupun  diluar  pembelajaran  (Wulandari,  2022)  (Ardianti  &  Wanabuliandari,  2019). Output yang  muncul  dari  pembiasaan  memiliki  karakter  cinta  tanah  air  yaitu  siswa menampilkan rasa cinta terhadap tanah air (suku, budaya, agama, bahasa). Outcome yang muncul  nantinya  siswa  dengan  karakter  cinta  tanah  air  yang  membudaya  dapat mempertahankan  jati  diri  bangsa  Indonesia  dan  meminimalisasi  runtuhnya  nilai  dan moral di masyarakat.
Penanaman karakter cinta tanah air dapat dilakukan melalui setiap pembelajaran ataupun  diluar  pembelajaran.  Penanaman  karakter  melalui  pembelajaran  melibatkan kurikulum,  materi  ajar,  metode  pembelajaran,  media  pembelajaran,  alat  permainan pembelajaran  untuk  penyampaian  informasi.  Penanaman  karakter  cinta  tanah  air  bisa diawali melalui mengenal, menghargai budaya lokal. Melalui penanaman karakter cinta tanah  air  akan  membuat  siswa  tidak  mudah  terpengaruh  budaya  luar  dan  dapat mempertimbangkan  baik  buruknya  budaya  luar.  Salah  satu  cara  pengenalan  dan penanaman  karakter  cinta  tanah  air  dapat  dilakukan  dengan  penerapan  alat  permainan edukatif. Alat permainan edukatif dikembangkan khusus untuk masakan jawa timur berisi tentang jenis makanan khas daerah jawa timur beserta bahan-bahan untuk membuatnya (Rahayu, 2017).
(Amalia  &  Listyarini,  2021)  mejelaskan  pembelajaran  yang  mudah  dipahami siswa adalah pembelajaran yang menyenangkan. Pembelajaran yang menyenangkan bisa dilakukan dengan bermain. Pembelajaran dengan menggunakan alat permainan edukatif memasak  merupakan  pembelajaran  dengan  dikemas  melalui  bermain  yang
menyenangkan. Penerapan pembelajaran dihubungkan dengan budaya khas jawa timur. Pembelajaran  dengan  menghubungkan  khas  daerah  dapat  membantu  siswa  mencapai tujuan pembelajaran dan memperkuat cinta tanah air siswa (Salsabila & Devi, 2021).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian pre-eksperimental menggunakan desain one group  pretest  post  tes .  Desain  penelitian  digambarkan  dengan  disesuaikan  pendapat (Ruseffendi, 2010) sebagai berikut:
O X O
Keterangan:
O: Pretes dan post test siswa karakter cinta tanah air siswa
X: Pembelajaran dengan menggunakan alat permainan edukatif memasak
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu siswa SD kelas V MIN 2 Probolinggo. Pengambilan  sampel  menggunakan  teknik  purposive  sampling.  Teknik  purposive sampling  dipilih  karena  kakarkteristik  usia  siswa  kelas  V  SD  yang  menyukai pembelajaran dengan nuansa bermain. Data karakter cinta tanah air diperoleh dari lembar observasi  dan  tes.  Indikator  karakter  cinta  tanah  air  siswa  meliputi  mengagumi, menghargai, dan mampu menyebutkan budaya khas jawa timur baik itu bahasa, makanan khas beserta asal daerah. Indikator karakter cinta tanah air tersebut selanjutnya diturunkan menjadi 15 kriteria aspek pengamatan dalam lembar observasi dan 5 pertanyaan tes.
Analisis data kuantitaif dilakukan dengan menggunakan uji normalized gain. Uji N-gain dilakukan untuk mengetahui peningkatan karakter cinta tanah air siswa kelas V MIN  2  Probolinggo  setelah  diterapkan  pembelajaran  dengan  menggunakan  alat permainan  edukatif  memasak.  Peningkatan  dihitung  dengan  menggunakan  rumus normalized gain (Hake, 1999) sebagai berikut:
〈𝑔〉 = 𝑆𝑝𝑜𝑠𝑡−𝑆𝑝𝑟𝑒 𝑆𝑚𝑎𝑘𝑠−𝑆𝑝𝑟𝑒 x 100%
Keterangan:
Spost   = Skor Post Test Spre   = Skor Pre Test Smaks = Skor Maksimal
Hasil  skor  normalized  gain  kemudian  diterjemahkan  menggunakan  kriteria  perolehan sebagai berikut:
Tabel 1. Kriteria perolehan normalized gain 〈𝒈〉 Normalized Gain 〈𝒈〉 Kriteria 〈𝑔〉 < 0,3 Rendah 0,3 ≤ 〈𝑔〉 < 0,7 Sedang 〈𝑔〉 ≥ 0,7 Tinggi

## PEMBAHASAN

## Hasil
Karakter cinta tanah air dalam penelitian ini diperoleh berdasarkan observasi dan tes. Observasi dan tes dilakukan sebelum dan sesudah diterapkan pembelajaran dengan menggunakan  alat  permainan  edukatif  memasak.  Skor  karakter  cinta  tanah  air  siswa berdasarkan observasi dan tes disajikan dalam tabel 2 sebagai berikut:
Tabel 2. Skor Karakter Cinta Tanah Air Siswa Berdasarkan Observasi dan Tes
Komponen Skor Karakter Cinta Tanah Air Observasi Skor Karakter Cinta Tanah Air Tes Sebelum  Sesudah  Sebelum  Sesudah Rata-Rata 4,6 8,6 5,5 8 Skor Tertinggi 6,6 9,3 7 9 Skor Terendah 4 6,6 4,5 7
Berdasarkan observasi dan tes rata-rata karakter cinta tanah air siswa kelas V MIN 2  Probolinggo  mengalami  peningkatan  yang  cukup  signifikan.  Rata-rata  karakter  cinta tanah air berdasarkan observasi  sesudah menggunakan alat permaianan alat permainan edukatif  memasak  mencapai  8,6  dibandingkan  dengan  sebelum  menggunakan  alat permainan  edukatif  memasak  hanya  sebesar  4,6.  Berdasarkan  rata-rata  karakter  cinta tanah  air  siswa  hasil  observasi  mengalami  peningkatan  sebesar  53,45%.  Rata-rata karakter  cinta  tanah  air  berdasarkan  tes  sesudah  menggunakan  alat  permaianan  alat permainan edukatif memasak mencapai 8 dibandingkan dengan sebelum menggunakan alat permainan edukatif memasak hanya sebesar 5,5. Berdasarkan rata-rata karakter cinta tanah air siswa hasil tes mengalami peningkatan sebesar 68,75%.
Peningkatan  karakter  cinta  tanah  air  siswa  dilihat  dari  skor  tertinggi  hasil observasi  sebelum  diterapkan  alat  permainan  edukatif  memasak  hanya  mencapai  6,6
sedangkan sesudah diterapkan alat permainan edukatif memasak mencapai 9,3. Dilihat dari skor tertinggi hasil tes
karakter cinta tanah air siswa sebelum diterapkan alat permainan edukatif memasak hanya mencapai 7 sesudah menerapkan alat permainan edukatif memasak mencapai 9. Dilihat dari skor terendah hasil observasi sebelum diterapkan alat permainan edukatif memasak masih  pada  skor  4  sedangkan  sesudah  diterapkan  alat  permaianan  edukatif  memasak sudah lebih bagus yaitu 6,6. Dilihat dari skor terendah hasil tes sebelum diterapkan alat permainan  edukatif  memasak  mencapai  4,5  sedangkan  sesudah  diterapkan  alat permaianan edukatif memasak sudah lebih bagus yaitu 7.
Data  skor  karakter  cinta  tanah  air  siswa  berdasarkan  hasil  observasi  dan  tes kemudian  dianalisis  secara  statistik  dengan  uji  normalized  gain.  Uji  normalized  gain dilakukan untuk mengukur besar peningkatan skor karakter cinta tanah air sebelum dan sesudah  pembelajaran.    Hasil  perhitungan  peningkatan  karakter  cinta  tanah  air berdasarkan uji normalized gain dapat dilihat pada tabel 3 berikut:
Tabel 3. Peningkatan karakter cinta tanah air berdasarkan uji normalized gain
Kriteria Presentase Rendah 4,50% Sedang 40,73% Tinggi 45,23%
Berdasarkan  uji  normalized  gain  karakter  cinta  tanah  air  siswa  kelas  V  MIN  2 Probolinggo mengalami peningkatan. Pada kriteria rendah sebesar 4,50%, kriteria sedang sebesar  40,73%  dan  kriteria  tinggi  sebesar  45,23%.  Analisis  normalized  gain  secara klasikal sebesar 74% atau 0,74 yaitu dalam kategori tinggi.

## Pembahasan
Karakter cinta tanah air siswa MIN 2 Probolinggo mengalami peningkatan yang signifikan  dengan  adanya  penerapan  alat  permainan  edukatif  memasak  (APEM). Pembelajaran  dengan  menggunakan  alat  permainan  edukatif  memasak  (APEM) merupakan  pembelajaran  yang  menyenangkan  karena  didesain  untuk  belajar  sambil bermain.  Pembelajaran  yang  menyenangkan  dapat  mengembangkan  karakter,  bahasa, kognitif, afektif dan psikomotorik anak (Sari & Mudjiran, 2021) (Amalia & Zuhro, 2022). Alat permainan edukatif memasak (APEM) selain memberikan pembelajaran sesuai tema 3  tentang  makanan  sehat  juga  memperkenalkan  nama  makanan  khas  jawa  timur,  asal makanan  dan  juga  bahan  makanan.  Pembelajaran  dengan  desain  permainan  ini  dapat
menanamkan  karakter  cinta  tanah  air  siswa,  meningkatkan  dan  mengembangkan bagaimana cara melestarikan kekayaan lokal Indonesia.
Pembelajaran  dengan  alat  permaianan  edukatif  memasak  (APEM)  memberi kesempatan  setiap  kelompok  untuk    mencoba  belajar  sambal  bermain.  Setiap  anggota mendapatkan kesempatan untuk bermain dengan peluang menyebutkan nama makanan, asal makanan khas daerah jawa timur yang ditempati, bahan makanan khas jawa timur yang  ditempati.  Melalui  permainan  tersebut  siswa  secara  tidak  langsung  mengenal makanan  sehat  dan  makanan  khas  daerah.  Selain  mendapat  kesempatan  untuk menyebutkan  nama  makanan,  asal  daerah  makanan  dan  bahan  makanan,  siswa  juga mendapat kesempatan untuk menempati posisi yang bertanda petir. Siswa yang behenti pada tanda petir mendapat kesempatan untuk membacakan pertanyaan terkait mencintai budaya Indonesia dan siswa lain yang berada dalam permainan harus menjawab. Kegiatan ini memberi kesempatan siswa untuk berpikir secara kritis.
Alat  permainan  edukatif  memasak  (APEM)  juga  memberi  kesempatan  siswa untuk  berpikir  secara  kritis  dengan  menjawab  pertanyaan  serta  memberikan  alternatif solusi untuk menjaga budaya khas Indonesia. Hal ini sesuai dengan penelitian (Amalia & Subanji,  2019)  (Fatmawati  &  Pratiwi,  2018)  yang  menyatakan  bahwa  siwa  dengan mengotak-atik alat permainan edukatif dapat melatih siswa berpikir kritis.
Kemampuan siswa dalam berpikir kritis erat pula kaitannya dengan karakter cinta tanah  air.  Siswa  dengan  kemampuan  berpikir  kritis  akan  teguh  pendiriannya  dalam mempertahankan  budaya  sendiri.  Karakter  cinta  tanah  air  siswa  ditanamkan  disetiap langkah permainan dengan adanya nama makanan khas Indonesia khususnya daerah Jawa Timur.  Makanan  khas  daerah  jawa  timur  yang  dipelajari  oleh  siswa  meliputi  pecel madiun, lontong balap, rujak cingur, soto, rawon, sate, rujak petis, peceel pincuk, rujak soto.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  pembelajaran  dengan  alat permainan  edukatif  memasak  (APEM)  dapat  mempengaruhi  karakter  cinta  tanah  air siswa.  Pengaruh  karakter  cinta  tanah  air  siswa  pada  kategori  rendah  4,50%,  kategori sedang 40,73%, kategori tinggi  45,23%. Analisis normalized gain secara klasikal sebesar 74% atau 0,74 yaitu dalam kategori tinggi. Secara klasikal nilai normalized gain sebesar 74% atau 0,74 yaitu dalam kategori tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia & Listyarini. (2021). Analisis Pemahaman Nilai-Nilai Karakter dalam Pembelajaran Bahasa Indonesia Melalui Bermain Peran di Kelas II. Jurnal Mimbar Ilmu , 26 (1) , 10–16.
Amalia & Subanji. (2019). Kemampuan Berpikir Kritis Siswa Melalui Penerapan Pendekatan Realistic Mathematics Education Berbantuan Media Manipulatif Origami. Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, Dan Pengembangan , 4 (8) , 1084– 1091.
Amalia & Zuhro. (2022). Analisis Manajemen Pendidikan Karakter Madrasah Ibtidaiyah dalam Mewujudkan Generasi Berakhlakul Karimah. Jurnal Basicedu , 6 (2) , 2370–2379.
Ardianti & Wanabuliandari. (2019). IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN BERBASIS

## ETHNO-EDUTAINMENT UNTUK MENINGKATKAN KARAKTER CINTA
TANAH AIR SISWA SEKOLAH DASAR. REFLEKSI EDUKATIKA : Jurnal
Ilmiah Kependidikan , 9 (2) .
Atika Dkk. (2019). elaksanaan Penguatan Pendidikan Karakter Membentuk Karakter Cinta Tanah Airelaksanaan Penguatan Pendidikan Karakter Membentuk Karakter Cinta Tanah Air. Jurnal Mimbar Ilmu , V , 105–113.
Fatmawati & Pratiwi. (2018). Pengembangan Modul Pendidikan Multikultural Berbasis Karakter Cinta Tanah Air dan Nasionalis pada Pembelajaran Tematik. Scholaria:
Jurnal Pendidikan Dan Kebudayaan , 8 (1) .
Fauziyah Dkk. (2022). Implementasi Hadis dalam Membentuk Karakter Siswa di SDIT Madani Parung Panjang pada Pembelajaran PAI. Jurnal Sosial Dan Teknologi (SOSTECH) , 306–312.
Hake. (1999). Analyzing Change/Gain Scores . AREA-D American Education Research Association’s Devision.D, Measurement and Reasearch Methodology.
Lismawati Dkk. (2022). IMPLEMENTASI PENDIDIKAN KARAKTER CINTA TANAH AIR DALAM KEGIATAN PEMBELAJARAN BERDASARKAN KURIKULUM 2013 DI SDIT AL-MUHAJIRIN. Bina Gogik , 9 (1) , 74–89. Mustika & Suyadi. (2022). Pengaruh Alat Permainan Edukatif Kartu Bergambar Terhadap Moral dan Agama Anak Usia Dini. Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini , 6 (3) , 2052–2060.
Noviasri Dkk. (2020). Perancangan Buku Cerita Bergambar “Petualangan Anak Pesisir:
Ksatria Masin” Sebagai Media Pengenalan Makanan Khas Gresik Untuk Anak- Anak. Ultimart: Jurnal Komunikasi Visual , 34–40.
Rahayu. (2017). “Pengembangan Media Pembelajaran dalam Bentuk APEM pada Mata Pelajaran IPS Sub Pokok Bahasan Makanan Khas Daerah untuk Siswa Kelas IV SDN Antirogo 01 Jember Tahun Pelajaran 2016/2017.” Skripsi-Repository UNEJ . Ruseffendi. (2010). Dasar-Dasar Penelitian Pendidikan dan Bidang Non-Eksakta Lainnya . Tarsito.
Salsabila & Devi. (2021). Keikutsertaan Pendidikan Kewarganegaraan dalam Upaya Membangun Karakter Berbangsa dan Bernegara Indonesia. JURNAL PENDIDIKAN Dan KONSELING , 3 (2) , 20–29.
Sari & Mudjiran. (2021). Meningkatkan Motivasi dan Hasil Belajar Siswa dalam Pembelajaran Tematik Berbantuan Permainan Edukatif di Sekolah Dasar. Jurnal Basicedu , 5 (6) , 5593–5600.
Subadar. (2017). Penguatan Pendidikan Karakter (PPK) Berbasis HIGHEER Order Thinking Skills. Jurnal Pedagogik , 35–45.
Wulandari. (2022). PENANAMAN NILAI-NILAI KARAKTER ANAK USIA DINI MELALUI PERMAINAN TRADISIONAL “GEMPURAN.” Jurnal AUDHI (Anak Usia Dini Holistik Integratif) , 4 (2) , 56–63.