PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI ( Psidium guazava )

## SEBAGAI GEL FACIAL WASH ANTIJERAWAT
1 Neni Sri Gunarti
1 Prodi Farmasi Fakultas Teknologi dan Ilmu Komputer Universitas Buana Perjuangan Karawang (neni.gunarti@ubpkarawang.ac.id)

## ABSTRAK
Daun  Jambu  Biji  memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap Propionibacterium  acnes, Staphylococcus  aereus dan Staphylococcus  epidermis yang  merupakan  bakteri  penyebab jerawat. Maka dilakukan penelitian formulasi sediaan gel facial wash dari ekstrak daun jambu biji. Formulasi menggunakan bahan aktif ekstrak etanol daun jambu biji dengan konsentrasi 2,5%,  5%  dan  7,5%.  Bahan  tambahan  yang  digunakan  adalah  gliserin,  metilparaben, propilparaben,  carbopol,  trietanolamin,  natrium  lauril  sulfat  dan  aquadest.  Hasil  formulasi dilakukan uji kualitas sediaan berupa organoleptik, pH, viskositas, daya sebar, tingkat busa dan aktivitas antibakteri terhadap Propionibacterium acnes . Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula dengan ekstrak jambu biji 2,5% memiliki kualitas sediaan dan aktivitas antijerawat paling baik.
Kata Kunci : Daun Jambu Biji, Propionobacterium acnes , Gel facial wash

## PENDAHULUAN
Kosmetik  adalah  sediaan  atau  paduan  bahan  yang  siap  digunakan  pada  bagian  luar badan (epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ kelamin bagian luar badan), gigi dan rongga mulut  untuk  membersihkan,  menambahkan  daya  tarik,  mengubah  penampakan,  melindungi agar  tetap  dalam  keadaan  baik,  memperbaiki  bau  badan  tetapi  tidak  dimaksudkan  untuk mengobati atau menyembuhkan suatu penyakit (Tranggono dan Latifa, 2007).
Acne  atau  bisa  disebut  jerawat,  merupakan  salah  satu  masalah  yang  banyak  dialami oleh  masyarakat,  terutama  yang  menyerang  bagian  wajah.  Etiologi  Acne  sampai  saat  ini termasuk multifactorial namun pravelensinya meningkat seiring dengan diantaranya berbagai faktor, diantaranya polusi udara, pola makan tinggi lemak, dan  meningkatnya tingkat stress di kalangan  masyarakat  (Krowchuk  dan  Anthony,  2008). Propionibacterium  acnes merupakan bakteri  komensial  pada  kulit  manusia  yang  beperan  menghalangi  kolonisasi  bakteri-bakteri pathogen  pada  kulit  yang  sehat.  Bakteri  ini  tergolong  dalam  bakteri  Gram  positif,  bersifat anaerob,  tidak  berspora,  berbentuk  batang  pleomorfik  yang  menghasilkan  produk  akhir
fermentasi berupa asam propionat. P. acnes merupakan organisme predominan didalam folikel pilosebasea.
Pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes dapat di hambat dengan menggunakan bahan sintetis dan bahan alam, salah satu bahan alam yang di ketahui mengandung antibakteri adalah Daun Jambu Biji.  Daun Jambu Biji di gunakan sebagai Antijerawat karena memiliki aktivitas  antibakteri  terhadap Propionibacterium  acnes,  Staphylococcus  aereus  dan Staphylococcus epidermis (Qa’ at al, 2005). Telah dilaporkan bahwa aktivitas antibakteri pada ekstrak daun Jambu Biji dipengauhi karena adanya kandungan tanin, triterpenoid, dan glikosida flavonoid yang terdapat pada daunnya (Yulianti, 2015). Gel adalah sistem semipadat di mana fase cairnya dibentuk dalam suatu matriks  polimer tiga dimensi (terdiri dari gom alam atau gom sintetis) yang tingkat ikatan silang fisik (atau kadang-kadang kimia) nya tinggi.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  experiment  dengan menggunakan sampel ekstrak daun jambu biji.

## III.1 Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  maserator,  pisau,  waterbath,  blender,  evaporator,  timbangan analitik, ayakan mesh 40, cawan porselen 100 ml, botol kaca, plastic wrap, alumunium foil, beaker glass 50 ml, gelas ukur 10 ml;50 ml;100 ml,batang pengaduk, kertas saring, kapas steril, dan spatula, kertas saring, kaca arloji, timbangan analitik, spatula, beaker glass 250 ml, kompor listrik,  batang  pengaduk,  mortir,  stemper,  sudip,  kawat  kasa,  botol  semprot.  Bahan  yang digunakan etanol 96%, Daun Jambu Biji, Gliserin, Methylparaben, Propylparaben, Na- Lauril sulfat, Carbopol, Trietanolamin, Aquadest.

## III.2 Prosedur Percobaan
Pada percobaan ini dilakukan beberapa langkah percobaan sebagai berikut :

## Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Biji
Pembuatan ekstrak daun Jambu Biji dilakukan dengan cara ekstrasi cara dingin yaitu Maserasi,  yaitu  daun  Jambu  Biji  yang  sudah  di  panen  dan  disortasi  dibersihkan  dengan  air mengalir,  lalu  ditiriskan.  Setelah  ditiriskan  daun  Jambu  Biji  dikeringkan  di  bawah  sinar matahari, setelah kering simplisia diserbukkan dengan menggunakan blender dan di timbang lalu di ekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Selanjutnya filtrat dikumpulkan  dan diuapkan  menggunakan  rotary  evaporator  pada  suhu  dibawah  50oC  sampai  volumenya
menjadi  1⁄4    dari  volume  awal,  dan  dilanjutkan  dengan  pemekatan  ekstrak  yang  dilakukan dengan menggunakan waterbath dengan suhu 60oC sampai menjadi ekstrak pekat daun Jambu Biji.

## Pembuatan Sediaan gel Facial Wash
Pembuatan Gel facial wash ekstrak daun Jambu Biji dilakukan dengan mencampurkan Carbopol  dengan  aquadest  panas  pada  mortar  yang  sudah  dipanaskan  lalu  aduk  homogen hingga mengembang. Larutkan methylparaben dan propylparaben dengan aquadest di mortar tambahka Na-Lauril Sulfat lalu aduk hingga homogeny tambahka gliseri. Setelah itu masukan ekstrak  daun  Jambu  Biji  lalu  aduk  hingga  homogeny  masuka  basis  ge  sedikit  demi  sedikit sambil  diaduk  higga  tercampur  semua  dan  yang  terakhir  penambahan  TEA  lalu  aduk  ad homogen.
Nama Zat F1 F2 F3 Ekstrak daun Jambu Biji (%) 2,5 5 7,5 Gliserin (%) 15 15 15 Metilparaben (%) 0,18 0,18 0,18 Propilparaben (%) 0,02 0,02 0,02 Carbopol (%) 1 1 1 Na-Lauril Sulfat (%) 2 2 2 Trietanolamin (%) 2 2 2 Aquadest ad (gram) 50 50 50

## Evaluasi Gel Facial Wash
Evaluasi  gel facial wash meliputi uji  organoleptis ,viskositas, tingkat busa, pH, daya sebar dan uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes .

## Uji efektivitas antibakteri
Uji efektivitas antibakteri dari gel facial wash dilakukan dengan metode disc diffusion. Kertas  cakram  direndam  dalam  gel  F1,  F2,  F3,  control  negatif  dan  control  positif selama  3 menit  diletakkan  pada  permukaan  media Triptic  Soy  Agar  (TSA)  yang  telah  diinokulasikan bakteri Psidium guajava L. pengujian dilakukan 3 kali pengulangan dan diukur zona hambat menggunakan jangka sorong.

## PEMBAHASAN
Hasil evaluasi organoleptik untuk formula yang dibuat berwarna hijau dengan bau khas jambu biji. Konsentrasi ekstrak  yang digunakan mempengaruhi konsistensi gel  yang dibuat, semakin banyak ekstrak yang digunakan semakin kental sediaan gel dan warna yang dihasilkan semakin pekat. Pada uji viskositas gel facial wash ditetapkan viskositas sebesar 500  – 20.000 cps.  Dari  tabel  pengamatan  (tabel  2),  ketiga  formula  memenuhi  persyaratan  viskositas  gel. Hasil evaluasi daya sebar ketiga formula (tabel 2) memenuhi persyaratan yang ditetapkan yaitu 5-7  cm.  daya  sebar  berbanding  terbalik  dengan  viskositas.  Semakin  tinggi  viskositas,  daya sebar  yang  didapat  semakin  kecil  (Eugresya et  al ,  2017).  Untuk  hasil  evaluasi  pH  ketiga formula,  syarat  yang  ditetapkan  adalah  6-8  dari  hasil  didapat  nilai  rentang  pH  seperti  yang tertera pada tabel 1.
Tabel 1. Evaluasi sediaan
Evaluasi Persyaratan Hasil pengamatan F1 F2 F3 Bentuk Gel Gel Gel Gel Warna Hijau Hijau Hijau Hijau Bau Jambu biji Jambu biji Jambu biji Jambu biji Tingkat busa 3-10ml/10 menit 6,37 4,67 5,67 Daya sebar (cm)  5-7 6,3  0,43 6,28  0,30 6,56  0,14 Viskositas (cps) 500-20.000 4683,67  150,44 1991,67  74,144  5621  2812,91 pH 6-8 7,37  0,04 7,69  0,02 7,43  0,02
Pengujian aktivitas antibakteri gel ekstrak daun jambu biji bertujuan untuk mengetahui apakah  ekstrak  facial  wash  daun  jambu  biji  memiliki  aktivitas  antijerawat  terhadap  bakteri Propionibacterium  acnes  atau  tidak.  Dari  hasil  pengamatan,  menunjukkan  bahwa  gel  facial wash ekstrak daun jambu biji memiliki aktivitas antibakteri seperti yang tertera pada tabel 3.

## Tabel 2. Kategori penghambatan
Diameter (mm) Respon hambatan pertumbuhan 0-3 Lemah 3-6 Sedang >6 Kuat
Dari hasil yang didapat pada tabel 3, zona hambat yang terbentuk dapat dikategorikan memiliki aktivitas antibakteri yang kuat karena memiliki nilai ≥ 6 mm (tabel 2). Yang dapat diartikan  bahwa,  dengan  konsentrasi  minimal  saja  sudah  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri. Dan didapat hasil bahwa ekstrak daun jambu biji memiliki aktivitas antijerawat yang kuat terhadap bakteri Propionibacterium acnes.

## Tabel 3. Hasil Evaluasi
Bakteri Uji  Sampel Diameter rata-rata Zona Hambat (mm) P.acnes F1 16,25 ± 1,068 F2 12,24 ± 1,264 F3 13,46 ± 2,688 K (-) 0

## PENUTUP
Ekstrak  daun  jambu  Biji  (Psidium  guazava)  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sediaan  gel facial wash antijerawat. Formula F1, F2, dan F3 memberikan hasil sediaan gel yang baik dan memenuhi  persyaratan.  Dari  ketiga  formula,  F1  yang  memiliki  aktivitas  penghambatan terhadap bakteri P. acne terbaik yaitu 13,46 ± 2,688 mm yang menunjukkan respon hambatan kuat .

## DAFTAR PUSTAKA
Ajizah A. 2004. Sensitivitas Salmonella typhimurium terhadap ekstrak daun Psidium guajava
L . Bioscientiae Vol.1 No.1.
Akiyama,  H.,  Fujii  K.,  Yamasaki  O.,  Oono  T.,  Iwatsuki  T.,.  2001.  Antibacterial  action  of several tannins againt Staphylococcus aureus. Journal of Antimicrobial Chemotheraphy Vol. 48.
Anthony  J.  Mancini.    2008.  Incidence,  Prevalence,  and  Pathophysiology  of  Acne  volume  8 no.4 John Hopkins Advanced Studies in Medicine.
Biswas B , Rogers K, McLaughlin F, Daniels D, Yadav A. 2013. Antimicrobial activities of leaf extracts  of  guava  ( Psidium  guajava L )  on  two  gram-negative  and  gram-positive bacteria. International Jurnal of  Microbiology.
Eugresya, Gabriela, ChristinaAvanti, Stella Agustina Uly. 2017. Pengembangan Formula dan Uji  Stabilitas  Fisik-pH  Sediaan  Gel Facial  Wash yang  Mengandung  Ekstrak  Etanol Kulit Kayu Kesambi. Surabaya : Fakultas Farmasi Universitas Surabaya
Fratiwi  Yolanda,  2015. The  Potentials  Of  Guava  Leaf  (Psidium  guajava  L.)  For  Diarrhea Faculty of Medicine , Lampung University.
Krowchuk DP. 2005. Managing adolescent acne: a guide for pediatricians. Pediatr Rev.
Lachman,  L.,  Lieberman,  H.  A.,  and  Kanig,  J.L.,  1994, Teori  dan  Praktik  Industri  farmasi , diterjemahkan oleh Suyatmi, S., Jakarta, UI Press.
Nety Nurazizah, 2008. Isolasi dan Identifikasi Jamur Endofit Dari Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) sebagai Anti bakteri Dari Bakteri E.Coli dan Staphylococus Aureus, UIN Malang, Malang.
Ojewole  JA.  2006.  Antiinflammatory  and  analgesic  effects  of Psidium  guajava  L.  Linn.
(Myrtaceae)  leaf  aqueous  extract  in  rats  and  mice.  Methods  and  findings  in experimental and clinical pharmacology.
Oktabimasakti, Sri Luliana, Wintara Taurina. Efektivitas Antibakteri Gel Antiseptik Ekstrak Metanol Kulit Batang Tanjung ( Mimusops elengi L.) Terhadap Bakteri Eschericia coli dan Staphylococcus aureus . Pontianak : Universitas Tanjungpura
Oktavia Nikken Rima. 2014. Efektivitas Beberapa Sabun Pembersih Wajah Antiacne terhadap Pertumbuhan  Bakteri  Propionibacterium  Acnes .  Universitas  Islam  Negeri  Syarif Hidayatullah. Jakarta
Prawira  MY,  Sarwiyono,  P  Surjowardojo.  Daya  Hambat  Dekok  Daun  Kersen  ( Muntingia calabura .,) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphlococcus aureus Penyebab  Penyakit Mastitis. Malang : Universitas Brawijaya
Qa’dan  F.,  Thewani  A.J.,  Ali  D.A.,  Afifi  R.,  Elkhawad  A.,  Matalka  K.Z.  2005.  The antimicrobial  activities  of  Psidium  guajava  and  Juglans  regia  leaf  extract  to  acne- developing organism, Am J chin Med.
Septia  Anggraini,  2010. Optimasi  Formula  Fast  Disintegrating  Tablet  Ekstrak  Daun JambuBiji (Psidium Guajava L.) Dengan Bahan Penghancur Sodium Starch Glycolate Dan BahanPengisi Manitol , Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Tranggono  dan  Latifah.  2007. Buku  Pegangan  Ilmu  Pengetahuan  Kosmetik ,  Editor:  Jhosita Djadjadisastra. Jakarta: Penerbit Pustaka Utama.
Yulianti  Rika,  2015.  Formulasi  Krim  Antijerawat  Kombinasi  Ekstrak  Daun  Sirsak  ( Annona muricata L., ) dan Daun Jambu Biji ( Psidium guajava L., ). Jurnal Bakti Tunas Husada . STIkes BTH Tasikmalaya, Tasikmalaya.
Yulinar  Rochmasari,  2011. Studi  Isolasi  Dan  Penentuan  Struktur  Molekul  Senyawa  Kimia Dalam  Fraksi  Netral  Daun  Jambu  Biji  Australia  (Psidium  Guajava  L.) ,  Universitas Indonesia, Depok,.