Pengembangan Usaha Agroindustri Noni (mengkudu) dengan Pendekatan Decission Support System
Andika Putra Setiawan 1* , Abdoel Djamali 1 , Danang Kumara Hadi 1 , Risa Martha 1 , Satriya Bayu Aji 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Jemberi, Jember, Indonesia
*Korespondensi: andikaputra@unmuhjember.ac.id
Diterima 19 Agustus 2021/ Direvisi 13 September 2021/ Disetujui 22 September 2021

## ABSTRAK
Mengkudu  ( Morinda  citrifolia )  adalah  tanaman  obat  yang  banyak  peminatnya  dari kalangan  pengusaha  industri  obat  tradisional  dan  peneliti  diberbagai  negara.  Penelitian ini  bertujuan  untuk  merancang  pengembangan  usaha  agroindustri  UD.  ZAM  untuk meningkatkan  daya  saing.  Rancangan  penelitian  ini  adalah  deskriptif  menggunakan metode expert  system .  Teknik  analisis  menggunakan software DSS  UMKM version 2.0 dengan  model  analisis  aspek  hukum,  aspek  pemasaran,  aspek  produksi,  aspek manajemen  dan  sumber  daya  manusia,  aspek  lingkungan,  dan  aspek  keuangan.  Hasil penelitian  yang  diperoleh  adalah  UD.  ZAM  telah  memiliki  kelengkapan  legalisasi  usaha Tanda  Daftar  Perusahaan  (TDP)  13.07.5.47.25386,  Surat  Izin    Usaha  Perdagangan (SIUP)  503/0087/411/2015,  Nomor  Pokok  Wajib  Pajak  (NPWP)  72.691.633.1-626.000, Izin  Usaha  Industri  (IUI)  503/3212/411/2015,  dan  P-IRT  NO2133509103570-21. Pemasaran produk noni selama ini berorientasi ekspor yang memiliki kelebihan kepastian pasar  sehingga  layak  untuk  dikembangkan,  pada  aspek  kinerja  produksi  menunjukkan tingkat kelayakan rendah, aspek sumber daya manusia sistem upah yang diberikan oleh UD.  ZAM standart Upah  Minimum  Regional  (UMR)  dan  memberi  lapangan  pekerjaan pada  masyarakat  pedesaan,  pada  aspek  kinerja  lingkungan  tingkat  kelayakan  tinggi, karena selama ini mudah untuk mendapatkan bahan baku, pada aspek keuangan seperti asumsi tingkat bunga sebesar 15%, break event point (BEP) kuantitas 25.833.87 maupun (BEP) penjualan 261.397.03,77, benefit coast ratio (BCR) 2,35, payback period 1,23, net present value (NPV) 18.066.137.185,78, probability index (PI) 11,28, dan internal rate of return (IRR) 56,44 maka layak dikembangkan lebih lanjut. Kata kunci : Agroindustri Mengkudu; Decision Support System (DSS).

## ABSTRACT
Noni  or  pace  (Morinda  citrifolia)  is  a  medicinal  plant  with  much  interest  from entrepreneurs  in  the  traditional  medicine  industry  and  researchers  in  various  countries. This study aimed to design the development of an agro-industry business (UD.  ZAM) to increase  competitiveness.  The  design  of  this  research  was  descriptive  using  the  expert system method.  The  analysis  technique  employed  the  MSME  DSS  software  version  2.0 with  a  legal,  marketing,  management,  human  resources,  environmental,  and  financial analysis model to design a Decision Support System. The results obtained were that UD. ZAM  already  had  complete  business  legalization,  such  as  Company  Registration Certificate (TDP) 13.07.5.47.25386, Trading Business License (SIUP)
503/0087/411/2015, Taxpayer Identification Number (NPWP) 72.691.633.1-626.000, and Permit  Industrial  Business  (IUI)  503/3212/411/2015,  and  P-IRT  NO2133509103570-21. Therefore,  with  the  license  certificate,  UD.  ZAM  was  legal.  In  the  marketing  of  noni products so far, it is export-oriented, which has advantages so that it can be developed.
In  terms  of  production  performance,  it  shows  the  required  production  process  and aspects  of  human  resources  provided  by  UD.  ZAM  standard  regional  minimum  wage (UMR)  and  employment  in  rural  areas,  in  a  high  feasibility  environment,  because  it  was easy  to  obtain  materials  and  in  financial  aspects  such  as  the  assumption  of  an  interest rate of 15%, break event point (BEP) quantity 25,833.87 and ( BEP) sales 261.397.03.77, benefit  coast  ratio  (BCR)  2.35,  payback  period  1.23,  net  present  value  (NPV) 18.066.137.185.78, probability index (PI) 11, 28, and internal rate of return (IRR) 56.44. Keywords: Noni Agroindustry; Decision Support System (DSS).

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  agraris salah  satu  sektor  produksi  terbesar  dari tanaman Biofarmaka antara  lain  jahe, kunyit,  kapulaga,  laos  /  lengkuas, kencur, temulawak, lidah buaya, mahkota  dewa,  mengkudu  /  pace,  temu ireng,  temu  kunci,  sambiloto,  kejibeling, dringo. Jumlah produksi tanaman mengkudu  pada  tahun  2017  sebanyak
4.629.225 kg dan 2018 sebesar 5.741.585  kg  hal  ini  terjadi  peningkatan hasil  panen  24,03%  (Badan  Pusat Statistik, 2018).
Morinda  citrifolia L  sejak  dahulu telah  digunakan  sebagai  makanan  dan obat  tradisional  oleh  masyarakat  suku polinesia  (Motshakeri  M  dan  Ghazali, 2015). Buah mengkudu terdapat kandungan  antioksidan  dan  polifenol yang  sangat  baik  sehingga  bermanfaat untuk  penangkal  radikal  bebas  (Sina  H, Dramane G, Tchekounou P et al , 2020). Selain  itu  senyawa  fitokimia  seperti antrakuinon,  alkaloid,  tanin,  flavonoid, steroid, triterpenoid, saponin, dan fenolik (Sogandi  dan  Rabima,  2019).  Maka cocok untuk dijadikan minuman fungsional yang berguna bagi Kesehatan tubuh. Hingga  kini  pemanfaatan  buah
mengkudu  masih  terbatas.  Salah  satu faktor penyebab Indonesia kalah
bersaing  dengan  negara  tetangga.  Di era  pandemi  pada  bulan  Januari –  Juli 2020 nilai ekspor produk herbal Indonesia  5.69  juta  US  Dollar  telah terjadi  penurunan  12.60%  dibandingkan
dengan  tahun  2019  sebesar  6.51  juta US  Dollar  (Kementerian  Perdagangan Republik  Indonesia,  2020).  Namun konsumsi  obat  tradisional  masyarakat Indonesia turun setelah adanya program (JKN)  Jaminan  Kesehatan  Nasional, dengan  terbitnya  program  tersebut  obat kimia mudah didapatkan sebagai pengganti obat tradisional  (Diniarti I dan Iljanto S, 2017).
UD. ZAM adalah salah satu Usaha Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  yang berada di Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember saat ini telah berhasil memproduksi  cairan  buah  mengkudu yang  bernilai  ekonomis  tinggi.  Bahkan telah  ekspor  ke  China,  Singapura,  dan Perancis.  Peluang  usaha  obat  herbal  di Indonesia  tentu  besar  di  era  pandemi, karena  tren  gaya  hidup Back  To  Nature yang  marak  di  negara  maju  kini  sudah mulai  masuk  di  Indonesia  yang  turut andil dalam penggunaan obat tradisional di semua kalangan masyarakat (Diniarti I dan  Iljanto  S,  2017).  Sebagai  produsen minuman  herbal  harus  berwawasan yang  luas  tentang  manajemen  dan teknologi  yang  tepat  supaya  mampu bersaing di pasar.
Potensi  Indonesia  tentang  obat tradisional  sangat  besar,  jika  tidak  di manfaatkan  akan  kalah  bersaing  oleh produk impor. Karena ketertarikan masyarakat  terhadap  obat  tradisional semakin tinggi (WHO, 2013). Pemerintah harus bekerjasama ke berbagai  instansi  baik  nergi  maupun swasta  untuk  pengembangan  teknologi dan  sumber  daya  manusia.  Supaya
mampu bersaing dalam bidang pengolahan tanaman herbal. Banyak  hal  yang  perlu  diterapkan untuk  pengembangan  daya  saing  UD. ZAM dan pentingnya
proses
pengambilan keputusan di setiap aktivitas bisnis dalam suatu perusahaan. Karena  pada  dasarnya  pemberdayaan UMKM  adalah  langkah  strategis  dalam peningkatan  perekonomian  masyarakat (Nurdiyanto H dan Meilia H, 2016).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dilakukan pengamatan kemudian  dideskripsikan  suatu  keadaan secara ilmiah (Masyhud, 2011). Bertujuan  untuk  mencatat, menganaisis, dan  menginterprestasi  suatu  kondisi yang terjadi pada aspek hukum, pemasaran, produksi, manajemen sumber  daya  manusia,  lingkungan,  dan keuangan di UD. ZAM.
Metode expert  system adalah metode  analisis  untuk  sebuah  masalah pengambilan  keputusan  dan  alternatif dengan  cara interview pada  pakar  dan praktisi sesuai dengan bidangnya
(Marimin, 2005). Dalam pembentukan expert system diperlukan  beberapa  pakar  di
bidang  yang  sama  dan  rekayasa  sistem sebagai perancang. Pakar yang
dilibatkan  dapat  dibagi  dalam  empat kelompok yaitu:
a.  Pakar  yang  pendidikan  formal  S2/S3 pada bidang yang dikaji.
b.  Pakar  yang  berpengalaman  pada bidang  yang  dikaji,  tetapi  pendidikan formal di bidang lain.
c.  Pakar yang berpendidikan formal dan berpengalaman  pada  bidang  yang dikaji.
d.  Pakar yang berasal dari praktisi yang lebih didasarkan pada lama kerja dan kewenangan  (dapat  terdidik  secara
formal  atau  otodidak)  di  suatu  posisi kegiatan teknik tertentu.
Penulis memilih pakar yang sesuai dengan  bidang  pengolahan  pangan  dan manajemen  anatara  lain  Akhmad  Muadi selaku owner UD.  ZAM,  Mokhamad Fatoni  selaku  dosen  Teknologi  Pangan,
dan Sumadi sebagai akademis manajemen agribisnis. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian  dilaksanakan  di  UD. ZAM Dusun Bagorejo, Kecamatan Gumukmas, Kabupaten Jember. Karena UMKM tersebut merupakan satu- satunya  pengolah  cairn  mengkudu  yang sudah  di  ekspor.  Dalam  penelitian  ini penentuan  daerah  penelitian  digunakan purposive  area yang  berarti  lokasi  yang dipilih  peneliti  berdasarkan  beberapa pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2013).
Prosedur Pengumpulan Data
Metode pengumpulan yang digunakan yaitu interview dan
dokumentasi.
a.  Wawancara
Teknik  pengumpulan  data  dua  arah antara  subjek  dan  obyek  (Arikunto, 2010).  wawancara tersebut  agar diketahui  fenomena  atau  keadaan  di lokasi.
b.  Dokumentasi
Dalam  pelaksanakan  dokumentasi, diselidiki  benda-benda  tertulis  seperti buku, majalah, dokumen, arsip, peraturan-peraturan,  notulen  rapat, dan  catatan  harian  (Arikunto,  2010).
Dengan obyek utama UD. ZAM.

## Teknik Analisis
Teknik  analisis  struktur  dasar Decision  Support  System (DSS)  yang dihubungkan pengambil keputusan.
Struktur  dasar  DSS  adalah  interaksi pengambil  keputusan  dengan  bantuan
komputer. Perancangan Decision Support System dengan bantuan software DSS UMKM version 2.0, model analisis aspek hukum, pemasaran, produksi manajemen sumber daya manusia, lingkungan, dan keuangan.
Model Decision  Support  System telah berwujud satu paket pada software DSS  UMKM version 2.0  karya  Deputi Bidang  Pengkajian  Sumber  daya  UKMK hak  paten  tahun  2010,  yaitu  model
tersistem dari aspek hukum, pemasaran, produksi,  manajemen  sumber  daya manusia, lingkungan, dan keuangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1.  Aspek Hukum
Software DSS version 2.0 menunjukkan hasil analisis aspek hukum sebagai berikut: Tabel 1. Hasil analisis aspek hukum Nama Perusahaan/Koperasi UD.ZAM No. Badan Hukum 26 Tanggal Berdiri 27 Desember 2014 Alamat Perusahaan/ Koperasi Jl.  Tembokrejo  01  bagorejo,  Kec. Gumukmas, Kab. Jember Nomor Telpon 081358016053 Faksimile Alamat email Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP) 726916331626000 Tanda Daftar Perusahaan (TDP) 130754725386 Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) 503/0087/411/2015 Nama pemilik perusahaan Akhmad Muadi 1.  Direktur Akhmad Muadi 2.  Dewan Komisaris Siti Zulva Bentuk badan hukum perusahaan 3.  Perusahaan perorangan Lama perusahaan berdiri 6 tahun Perusahaan memiliki cabang Tidak Sumber: Output DSS Analisis Aspek Hukum
Output DSS  yang  terdapat  pada aspek  hukum  bahwa  UD.  ZAM  sudah punya  nomor  badan  usaha  dengan nomor  26,  yang  berdiri  sejak  27 Desember  2014,  selama  ini  sudah beroperasi selama kurang lebih 7 tahun, alamat  di  Jl.  Tembokrejo  01  bagorejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember.  Dari  beberapa  persyaratan pendirian  usaha  sudah  dipenuhi  seperti, Tanda Daftar Perusahaan (TDP) 13.07.5.47.25386,  Surat  Izin  Usaha Perdagangan  (SIUP)  503  /  0087  /  411  / 2015, Nomor Pokok  Wajib Pajak (NPWP)  72.691.633.1-626.000,  dan  Izin Usaha  Industri  (IUI)  503  /  3212  /  411  /
2015,  dan  P-IRT  NO  :  2133509103570-
21.  Maka  UD.  ZAM  sudah  legal  dalam hukum.
Pengembangan usaha pada aspek hukum  belum  punya  email  perusahaan, jadi  perlu  ditambah  dan  pembuatan website .  Supaya  konsumen  bisa  tahu profil  UD.  ZAM,  karena  pada  sekarang ini media sosial cenderung di manfaatkan  oleh  masyarakat.  Dalam perizinan produk makanan dan minuman harus  terdapat  sertifikat  halal  yang  di terbitkan  oleh  Majelis  Ulama  Indonesia (MUI) regional setempat dan nomor dari Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan (BPOM). Dengan adanya perizinan yang lengkap  perusahaan  akan  dipercaya
oleh  konsumen,  sehingga  lebih  mudah bersaing di pasar.
4.  Aspek Kinerja Marketing Kinerja marketing UD. ZAM dianalisis  dengan skoring DSS  dan diperoleh hasil output sebagai berikut:
Tabel 2. Analisis aspek marketing Uraian Skor Ilustrasi Warna Produk 14 Harga 9 Distribusi 11 Market Share 7 Segmentasi dan positioning 6 Promosi 11 Sumber: Output Skoring Kinerja Marketing DSS
Output skoring kinerja marketing di tunjukkan bahwa distribusi dan
segmentasi positioning berada  pada tingkat  kelayakan  tinggi  yang  berwarna hijau.  Sedangkan  poduk,  harga, market share , dan promosi berada pada tingkat kelayakan  sedang  di  tunjukkan  dengan warna  kuning.  Berikut  penyebab  tingkat kelayakan:
a)  Produk  menunjukkan  skor  14  yang artinya tingkat kelayakan sedang. Hal ini  disebabkan  cairan  mengkudu adalah  produk  olahan  tanpa  bahan campuran dan aroma khas mengkudu tidak  berkurang.  Produk  tersebut sudah diakui oleh sucufindo sehingga mampu bisa ekspor.
b)  Harga  menunjukkan  skor  9  sehingga
tingkat kelayakan sedang.
Di sebabkan  oleh  tingkat  harga  jual produk  sedang,  karena  harga  sudah ditetapkan  oleh buyers /  tengkulak  di Tiongkok  sebagai  pengepul  cairan mengkudu.
c)  Distribusi dijual ke buyers / tengkulak di tunjukkan skor 11 sehingga tingkat kelayakan  tinggi.  karena  wilayah pemasaran  luas  sampai  ke  luar negeri  dengan  pengepul.  Maka  UD. ZAM  berhasil  ekspor  ke  Tiongkok, Jerman,  Perancis,  dan  Singapura melalui pedagang besar tersebut.
d) Market  Share menunjukkan  skor  7 dan tingkat kelayakan sedang. Karena pemasaran produk luas sampai  ke  luar  negri  dan  posisi perusahaan  dalam  pasar Marketing Challage (menantang pasar). e)  Segmentasi  Pasar  menunjukkan  skor 6  tingkat  kelayakan  tinggi.  Karena segmentasi pasar perusahaan terpusat,  dan  penempatan  pasar yang  dituju  fokus  kepada  pelanggan meskipun  hanya  beberapa  negara yang  telah  membeli  produk  cairan buah  mengkudu  UD.  ZAM  yaitu Tiongkok,  Jerman,  Perancis,  dan Singapura
f)  Promosi  menunjukkan  skor  11  dan tingkat  kelayakan  sedang.  Karena promosi yang digunakan hanya media  cetak  dan  elektronik  seperti radio  dan  pamflet.  Biaya  promosi yang  dikeluarkan  rata-rata  pertahun sedang,  intensitas  promosi  yang dilakukan  perusahaan  tinggi,  dan dampak  promosi  bagi  perusahaan yang dijalankan perusahaan sedang.
Pada  aspek  kinerja  marketing perlu  adanya  pengembangan market share atau  pangsa  pasar,  karena  ujung tombak dari keberhasilan sebuah perusahaan.  Perlu  adanya  peluasan pangsa  pasar  didalam  negri,  supaya
tidak  ada  tekanan  dari buyers bahkan penurunan  harga  oleh  pengepul  di Tiongkok  karena  selama  ini  terjadi penurunan yang awalnya di  beli dengan harga  Rp.  12.000  per  liter  kini  menjadi Rp.  10.000 per liter. Jika dibiarkan akan timbul  kerugian.  Maka  dengan  adanya pelebaran  pangsa  pasar  di  dalam  negri
buyers tidak  bermain  harga,  sehingga jadi saling menguntungkan.
5.  Aspek Kinerja Produksi
Kinerja  aspek  produksi  UD.  ZAM dianalisis dengan Skoring DSS diperoleh hasil sebagai berikut: Tabel 3. Hasil analisis aspek produksi Uraian Skor Ilustrasi Warna Lokasi Usaha 3 Fasilitas Produksi dan Alat 2 Tenaga Kerja 13 Teknologi Usaha 7 Proses Produksi 4 Kapasitas Produksi 4
Sumber: Output Skoring Kinerja Produksi DSS
Output skoring  kinerja  Produksi yaitu  lokasi  usaha  dan  tenaga  kerja berada  di  tingkat  kelayakan  tinggi Sedangkan fasilitas produksi dan peralatan,  teknologi,  kapasitas  produksi menunjukkan kelayakan sedang. Proses produksi  tingkat  kelayakan  rendah. Penyebab  tingkat  kelayakan  sebagai berikut:
a)  Lokasi  usaha  dekat  dengan  sumber bahan  baku  di  tunjukkan  skor  3 tingkat  kelayakan  tinggi.  Karena lokasi  perusahaan  mudah  dijangkau sekitar 45 km dari pusat kota jember.
Sehingga akses transportasi ke lokasi perusahaan mudah ditempuh.
b)  Fasilitas  produksi  dan  peralatan terdapat  skor  2  tingkat  kelayakan sedang.  Hal  ini  disebabkan  jumlah sarana  prasarana  seperti  gedung, kendaraan,  dan  peralatan  produksi sehari-hari masih tergolong sederhana. c)  Tenaga kerja berasal dari masyarakat
sekitar  pabrik,  memiliki  skor  13,  dan tingkat  kelayakan  tinggi.  Karena tenaga kerja sangat mudah didapatkan. Sehingga dengan
berdirinya  UD.  ZAM  pengangguran bisa  berkurang.  Gaji  tenaga  kerja sesuai dengan Upah Minimum
Regional  Kabupaten  Jember  (UMR).
Pada saat ini upah minimum regional (UMR) Rp. 2.200.000.
d)  Teknologi  memiliki  skor  7  tingkat kelayakan  sedang.  Karena  padat teknologi  seperti  proses  pencairan dan pengepresan tidak membutuhkan banyak karyawan namun pada proses sortasi, pencucian, dan
pengeringan tetap membutuhkan
tenaga kerja.
e)  Kapasitas produksi menunjukkan skor 4  tingkat  kelayakan  sedang.  Karena jumlah  produksi  yang  dihasilkan perusahaan berkisar pada titik impas.
Dalam  proses  produksi  cairan  buah mengkudu  butuh  biaya  yang  banyak dan  waktu  lama,  maka  perusahaan harus bisa mengatur perputaran uang dan  sumber  daya  manusia  agar  bisa mendapatkan hasil diatas titik impas.
f)  Proses produksi  mendapatkan skor  4 tingkat  kelayakan  rendah.  Karena produsksi  melalui  banyak  tahapan mulai  persiapan  tanaman  mengkudu,
perawatan, pemanenan, sortasi,
pencucian,  pengeringan,  pencairan,
pengepresan, pasteurisasi, dan pengemasan. Waktu yang dibutuhkan untuk  mendapatkan  cairan  buah mengkudu 3-5 bulan.
Pada  aspek  kinerja  produksi  perlu adanya  pengembangan  bagian  proses produksi,  karena  warna  ilustrasi  proses produksi merah sehingga tingkat
kelayakan  rendah.  Maka  yang  perlu diperbaiki oleh UD. ZAM adalah
penyusunan Standart Operasional Prosedure (SOP) mulai pemilihan bahan baku hingga pengemasan dan memperbaharui peralatan yang modern . 6.  Aspek Kinerja Manajemen dan Sumber Daya Manusia Kinerja  manajemen  dan  sumber daya  manusia  UD.  ZAM  dianalisis dengan Skoring DSS dan diperoleh hasil output sebagai berikut: Tabel 4. Hasil analisis aspek MSDM Uraian Skor Ilustrasi Warna Bentuk Organisasi 5 Profil Usaha 5 Konpensasi 2 Sumber: Output Skoring Kinerja MSDM DSS
Output skoring  kinerja  manajemen dan sumber daya manusia DSS terdapat dua  poin  yang  berada  pada  tingkat kelayakan  tinggi  yaitu  bentuk  organisasi dan  profil  usaha.  Adapun  penyebab tingkat kelayakan sebagai berikut:
a)  Bentuk organisasi dapat skor 5 maka kelayakan  tinggi.  Karena  perusahaan legalitas  perusahaan  lengkap  seperti,
Tanda  Daftar  Perusahaan  (TDP) 13.07.5.47.25386,  Surat  Izin  Usaha Perdagangan (SIUP) 503 / 0087 / 411 /  2015,  Nomor  Pokok  Wajib  Pajak (NPWP)  72.691.633.1-626.000,  Izin Usaha Industri (IUI) 503 / 3212 / 411 / 2015,  P-IRT  NO.:  2133509103570- 21.  Adanya  surat  perizinan  yang  sah
UD. ZAM dianggap legal.
b)  Profil  usaha  ditunjukkan  skor  5  maka tingkat  kelayakan  tinggi.  Karena  di skala  usaha  menengah  pendapatan bersih  lebih  dari  Rp.  200  Juta  tidak termasuk tanah dan bangunan. Tempat  usaha  berdiri  sendiri,  bukan cabang dari perseroan, dan berbadan hukum  yang  sah.  Sistem  pengelola
hanya  keluarga  dan  karyawan  yang berkompeten.
c)  Kompensasi  dapat  skor  2  maka tingkat  kelayakan  sedang.  Karena upah/gaji  yang  diberikan standart
Upah  Minimum  Regionol  (UMR)
Kabupaten Jember. Pengembangan usaha dalam aspek Manajemen Sumber Daya
Manusia perlu diperbaiki terutama dalam kompensasi. Karena kompensasi adalah salah  satu  fungsi  yang  penting  dalam manajemen  Sumber  Daya  Manusia (MSDM)  karena  paling  sensitif  dalam hubungan  kerja.  Jika  tingkat  upah  yang diberikan perusahaan tinggi dan
karyawan  merasa  puas,  maka  akan timbul rasa semangat dalam bekerja.
7.  Aspek Kinerja Lingkungan
Kinerja lingkungan UD. ZAM
dianalisis dengan Skoring DSS diperoleh hasil output (Tabel  5). Output Skoring kinerja  lingkungan  DSS  yaitu  pada  poin bahan  baku  tingkat  kelayakan  tinggi  yang memiliki skor 13.
Tabel 5. Hasil Analisis Aspek Lingkungan Uraian Skor Ilustrasi Warna Bahan Baku 13 Tingkat Persaingan 11 Sumber: Output Skoring Kinerja Lingkungan DSS Penyebab tingkat kelayakan sebagai berikut: a)  Bahan  baku  ditunjukkan  skor  13 maka tingkat kelayakan tinggi.
Karena ketersediaan bahan baku dari petani  local.  Buah  mengkudu  yang semula  tidak  memiliki  nilai  jual  kini telah  laku  sebesar  Rp.  2.000  per  kg.
Dengan berdirinya UD.
ZAM
perekonomian masyarakat dan petani juga semakin sejahtera.
b)  Tingkat  persaingan  di  tunjukkan  oleh skor  11  maka  tingkat  kelayakan tinggi.  Artinya  jumlah  pesaing  pada industri  sejenis  disekitar  perusahaan sangat  sedikit  bahkan  tidak  ada. Penghalang  dalam  industri  tersebut
rendah  hal  ini  di  sebabkan  masih jarang  yang  produksi  cairan  buah mengkudu  di  Jawa  Timur  apalagi  di Jember tentu belum ada.
Pada  aspek  kinerja  lingkungan dapat disimpulkan bahwa UD. ZAM telah terbukti  kinerjanya  di  aspek  kinierja lingkungan  tersebut di tingkat kelayakan tinggi dan perlu berkomitmen untuk terus berkembang.
8.  Aspek Keuangan
Kinerja keuangan UD. ZAM dianalisis  dengan  Analisis  Kelayakan Investasi  DSS  dan  diperoleh  hasil sebagai berikut: Tabel 6. Hasil Analisis Aspek Keuangan Asumsi Tingkat Bunga 15 % Periode Waktu 10 Tahun Modal Awal 1.757.075.000 BEP Kuantitas 25.833,87 BEP Penjualan 261.397.031,77 BCR 2,35 Payback Period 1,23 NPV 18.066.137.185,78 PI 11,28 IRR 56,44 Sumber: Output Analisis Kelayakan Investasi DSS
Berdasarkan output analisis
kelayakan  investasi  DSS  diperoleh  hasil analisis  yang  dijelaskan  secara  detail sebagai berikut:
a)  Tingkat  bunga  setiap  tahun  sebesar
15%. Persentase ini  adalah landasan besaran  diskonto  nilai  waktu  uang atau  landasan  inflasi  yang  telah terjadi.  Tingkat  bunga  tersebut  lebih besar  dari  tingkat  bunga  bank  pada umumnya,  yaitu  di  bawah  15% (Otoritas Jasa Keuangan, 2021).
b)  Periode waktu untuk proyeksi selama 10  tahun  yang  telah  dilakukan dengan software DSS UMKM dimana jumlah periode tepat sebagai proyeksi. Dalam rancangan pengembangan  usaha  akan  dibatasi 5  tahun  periode  untuk  mendapatkan hasil proyeksi yang realistis. Penelitian  Bahari et  al .  (2021)  juga memproyeksikan  5  tahun  karena peralatan  yang  digunakan  untuk
produksi  rata-rata  memiliki  umur ekonomis 5 tahun. c)  Modal awal sebesar Rp 1.757.075.000  adalah  biaya  investasi yang  dikeluarkan  oleh  UD.  ZAM. Biaya investasi dalam analisis adalah hasil  dari  landasan  yang  diambil  dari laporan  keuangan  tahun  terakhir terkait inventaris yang dimiliki.
Kemudian dijadikan biaya awal
investasi  pada  input software DSS UMKM sebagai dasar proyeksi kinerja keuangan  pada  masa  yang  akan datang.  Modal  awal  tersebut  tidak berbeda  jauh  dengan  hasil  penelitian lainnya  seperti  Cholilie  (2018)  yang menyatakan modal awal senilai milyaran rupiah. d)  Nilai BEP kuantitas sebesar 25.833,87 yang artinya untuk diperoleh  nilai  kembali  biaya  total produksi (tidak untung dan tidak rugi) perusahaan harus jual produk sebanyak  25.833,87  liter  dalam  satu kali  produksi  selama  5-6  bulan  per produksi.  Dengan  ini  bahwa  tingkat kelayakan  kinerja  keuangan  yang dianalisis  melalui  BEP  Kuantitas berada pada tingkat layak.
e)  Nilai  BEP  Penjualan  yang  dimiliki sebesar 261.397.031,77 artinya untuk diperoleh  titik  impas Break  Event Point (BEP)  penjualan  produk  yang harus  dijual  perusahaan  sampai pendapatan sebesar Rp 261.397.031,77 dalam satu kali produksi. Maka dengan ini ditunjukkan  tingkat  kelayakan  kinerja keuangan  yang  dianalisis  dengan
Break  Evebt  Point (BEP)  Penjulan berada pada tingkat layak.
f)  BCR  ( Benefit  Coast  Ratio )  adalah perbandingan  antara  NPV  total  dari benefit  bersih  terhadap  total  dari biaya  bersih.  Nilai  sebesar  2,35, sehingga  bahwa  dari  setiap  rupiah
yang  dikeluarkan  akan  dihasilkan keuntungan  Rp.  2,35.  Karena  nilai BCR  UD.  ZAM  >  1,  maka  tingkat kelayakan  kinerja  keuangan  yang dianalisis  berada  pada  tingkat  layak. Beberapa  penelitian  seperti  Bahari et
al .  (2021),  Cholilie  (2018),  Ibrahim dan Bakhtiar (2017) juga menggunakan  kriteria  net  B/C  >  1 untuk  menyatakan  kelayakan  suatu usaha.
g) Payback  Period adalah  waktu  yang dibutuhkan  atas  investasi  dihasilkan cash flow dapat ditutupi biaya investasi yang telah dikeluarkan. Nilai Payback  Period pada  UD.  ZAM sebesar 1,23, artinya waktu dibutuhkan  untuk  biaya  investasi yang  telah  dikeluarkan  selama  1 tahun.  Hal  ini  lebih  singkat  jika dibandingkan dengan proyeksi selama 5 tahun. Maka tingkat kelayakan  kinerja  keuangan  yang dianalisis menggunakan Payback
Period pada  tingkat  layak.  Hasil tersebut sama dengan hasil Bahari et al .  (2021),  Cholilie  (2018)  yang kriteria kelayakan usaha berdasarkan nilai  PP  dibandingkan  dengan  umur usaha dan harus lebih kecil.
h)  NPV ( Net Present Value ) pengukuran berapa  nilai  yang  dihasilkan  saat  ini seandainya  penanaman  investasi. NPV  juga  perbedaan  di  antara  nilai pasar  investasi  dan  biaya  yang  di keluarkan.  Nilai  NPV  yang  terdapat pada UD. ZAM sebesar 18.066.137.185,78, yang artinya berdasarkan  investasi  yang  telah dilakukan, nilai yang  dapat dihasilkan saat ini sebesar Rp 18.066.137.185,78.  Dengan  ini  NPV ( Net  Present  Value )  ditunjukkan  nilai positif. Maka kelayakan kinerja keuangan  NPV  berada  pada  tingkat layak,  karena  >  0.  Menurut  hasil
penelitian  Bahari et  al .  (2021),
Cholilie  (2018),  Ibrahim  dan  Bakhtiar (2017)  NPV  harus  bernilai  positif untuk dinyatakan layak. i)  PI ( Probability Index ) adalah perbandingan  antara  nilai Cash  Flow dengan biaya investasi yang
dikeluarkan.  Nilai  PI  sebasar  11,28,
sehingga  artinya  kemampuan Cash
Flow investasi  adalah  11,28  kali. Maka tingkat kelayakan kinerja keuangan dianalisis dengan Profitability Index berada pada tingkat layak, karena jauh dari diatas standart  minimal  >  1.  Hasil  penelitian Cholilie  (2018)  juga  menghasilkan  PI > 1 sehingga pabrik layak
direalisasikan.
j)  IRR  ( Internal  Rate  of  Return )  adalah tingkat  diskonto  sebagai  penyebab NPV  investasi  sama  dengan  0.  IRR dapat dianggap sebagai tingkat keuntungan atas investasi bersih dari suatu  usaha.  Nilai  IRR  yang  dimiliki oleh  UD.  ZAM  sebesar  56,44,  yang artinya  nilai  bersih  sekarang  dapat jadi  0  apabila  tingkat  diskonto  (suku bunga)  sebesar  56,44  %.  Sehingga analisis kinerja keuanga IRR ( Internal Rate  of  Return )  yang  terdapat  pada UD.  ZAM  berada  pada  tingkat  layak. Menurut  hasil  penelitian  Bahari et  al .
(2021)  dan  Sholihin et  al .  (2016)
kegiatan usaha layak untuk dijalankan  apabila  nilai  IRR  nya  lebih besar dari bunga bank yang berlaku.

## KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan Pengembangan Usaha Agroindustri Noni dengan  Pendekatan Decission Support System (DSS), dapat disimpulkan bahwa: a)  Pengembangan  Pada  Aspek  Hukum
kelengkapan  legalisasi  seperti  Tanda Daftar  Perusahaan  (TDP),  Surat  Izin
Usaha  Perdagangan  (SIUP),  Nomor Pokok Wajib  Pajak  (NPWP),  dan  Izin Usaha  Industri  ,  P-IRT  NO  telah dimiliki  UD.  ZAM.  Dengan  adanya perizinan  sudah  dianggap  legal. Namun  perlu  dilengkapi  sertifikat halal dan nomor dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). b)  Pengembangan Aspek Marketing dalam  pemasaran  produk  cairan mengkudu  selama  ini  ekspor  ke Tiongkok.  Perlu  dikembangkang  ke pasar dalam negri.
c)  Pengembangan Aspek Produksi pada aspek  kinerja  produksi  perlu  adanya pengembangan  pada  bagian  proses produksi,  hal  ini  ditunjukkan  proses produksi  berwarna  ilustrasi  merah artinya  tingkat  kelayakan  rendah. Maka  perlu  dikembangkan  oleh  UD. ZAM  terutama  pada  bagian  proses produksi adalah Standart Operasional
Prosedure (SOP). d)  Pengembangan  Aspek  Sumber  Daya Manusia Pengembangan pada tersebut  terdapat  kelebihan  sistem gaji  yang  diberikan  telah  sesuai dengan upah minimum regional (UMR)  dan  angka  pengangguran  di pedesaan  bisa  berkurang.  Namun kekurangan  seperti  organisasi  dan job  description ,  penjejangan  karir belum ada karena usaha masih skala kecil, dan tingkat pendidikan
karyawan  relatif  rendah  <  SMA karena  semua  pekerjaan  sebagian besar  hanya  membutuhkan  fisik,
namun  juga  harus  membutuhkan tenaga yang terampil dan berpendidikan. e)  Pengembangan Aspek Kinerja Lingkungan dapat disimpulkan bahwa UD.  ZAM  telah  terbukti  pada  tingkat kelayakan  tinggi,  karena  bahan  baku mudah didapatkan.mudah untuk
mendapatkan bahan baku dan produsen tunggal dalam usaha cairan buah mengkudu. f)  Pengembangan Aspek Keuangan berdasarkan output DSS  UMKM, seperti  asumsi  tingkat  bunga, break event  point (BEP)  kuantitas  maupun penjualan, benefit  coast  ratio (BCR),
payback  period , net  present  value (NPV), probability  index (PI),  dan internal  rate  of  return (IRR)  sudah  di asumsikan layak untuk di kembangkan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih kepada LPPM Universitas Muhammadiyah Jember yang telah memberikan dukungan sehingga  penelitian  berjalan  dengan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  Suharsimi.  2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan praktek . Jakarta: Rieneka Cipta. Ariyanto,  Ade  Sofa,  Deni  Handani, Sasmito  Prasojo.  2017. Analisis Ketersediaan Bahan Baku Terhadap  Stabilitas  Operasional Perusahaan (Studi  pada  PT.  Sari Aditya  Loka  II  Bungo). Jurnal
Administrasi Sosial dan Humaniora (JASIORA) : Vol 2 No 2 Hlm 1-13.
Badan  Pusat  Ststistika.  2018. Statistik Tanaman Biofarmaka . Jakarta Indonesia. Bahari,  Bima  Fajar;  Ahmad  Dedy Syathori; Sri Hindarti. 2021 . Analisis Kelayakan Investasi Ekspor Umbi Bunga  Zephyranthes sp. (Studi Kasus: CV. Arjuna Flora,
Kota  Batu). Jurnal  Sosial  Ekonomi
Pertanian dan Agribisnis (SEAGRI) : Vol 9 No 1 Hlm 38-51.
Cholilie,  Irvan  Adhin.  2018. Analisis Kelayakan  Finansial  Agroindustri
Bubuk  Cincau  Hitam  (Mesona Palustris). Jurnal  Teknologi  dan Industri Pertanian Indonesia (JTIP): Vol 10 No 2 Hlm 33-40. Harisman, Kundang. 2017. Pola Kemitraan  Antara  Petani  dengan PT.  Indofood  Fryto-Lay  Makmur pada  Usahatani  Kentang  Industri Varietas Atlantik  (Studi  Kasus  di Desa Cigedug Kecamatan Cigedug  Kabupaten  Garut).  Jurnal ISTEK : Vol 10 No 1 Hlm 102-116. Haziz  Sina,  Gado  Dramane,  Philippe Tchekounou, Fidèle Assogba, KamirouChabi-Sika,  Bawa  Boya, Akim Soccohou, Adolphe Adjanohoun, Lamine Baba-Moussa. 2020. Phytochemical  composition  and in vitro biological activities of Morinda citrifolia fruit juice . Saudi Journal of Biological Sciences.
Heri  Nurdiyanto  dan  Heryanita  Meilia.
2016. Sistem Pendukung Keputusan  Penentuan  Prioritas Pengembangan  Industri  Kecil  Dan Menengah  Di  Lampung  Tengah Menggunakan  Analitical  Hierarchy Process  (AHP). Seminar  Nasional Teknologi Informasi dan Multimedia 2016. Yogyakarta.
Ibrahim,  Jabal  Tarik  dan  Ary  Bakhtiar. 2017. Analisis  Kelayakan  Usaha Sari Buah Belimbing di Kota Blitar. JSEP: Vol 10 No 3 Hlm 53-57.
Isnaeni  Diniarti  dan  Sandi  Iljanto.  2017.
Strategi  Peningkatan  Daya  Saing
Industri  Obat  Tradisional (IOT). Jurnal Kebijakan Kesehatan Indonesia  Vol.  06  Halaman  184 – 192. Kementerian Perdagangan Republik Indonesia.  2020. Ekspor  import obat herbal . Jakarta Indonesia. Mahsa  Motshakeri,  Hasanah  Mohd Ghazali. 2015. Nutritional, phytochemical  and  commercial quality  of  Noni  fruit:  a  multi- beneficial  gift  from  nature .  Trends in  Food  Science  and  Technology Volume  45,  Issue  1,  September 2015,  Page  118  -  129.Faculty  of
Food Science & Technology, Universiti  Putra  Malaysia,  43400 UPM, Serdang, Selangor, Malaysia. Marimin,  2005. Teori  dan  Aplikasi Sistem  Pakar  dalam  Teknologi Manajerial . Bogor.
Masyhud, Sulthon. 2011. Metode Penelitian  Pendidikan .  Jember: Lembaga Pengembangan Manajemen dan Profesi Kependidikan.
Otoritas  Jasa  Keuangan.  2021. Suku Bunga Dasar Kredit .
Rantung,  Yulia;  Sri  Murni;  Joubert  B.
Maramis. 2019. Pengaruh Kepemilikan  Institusional,  Market Share, Corporate Governance Terhadap Profitabilitas Perusahaan Manufaktur yang Terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia
Periode  2013-2017 .  Jurnal  EMBA:
Vol 7 No 3 Hlm 2681-2690.
Sholihin,  Rahmat;  Suardi  Tarumun;  Didi Muwardi.  2016. Analisis  Finansial
Usahatani  Tanaman  Hias  Raphis
Excelsa  (Studi  Kasus  Kelompok Tani Labuai, Jalan Husada, Kecamatan Bukit Raya, Kota Pekanbaru). JOM FAPERTA Universitas  Riau:  Vol  3  No  1  Hlm 1-11. Sogandi  dan  Rabima.  2019. Identifikasi Senyawa Aktif Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) dan Potensinya sebagai  Antioksidan .  Jurnal  Kimia
Sains  dan  Aplikasi  22  (5)  (2019):
206-212.
Sugiyono.  2010. Memahami  Penelitian Kualitatif . Bandung: CV Alfabeta. Sugiyono. 2013. Statistik Untuk Penelitian . Bandung:CV Alfabeta.World Health Organization . 2013 . Book. Traditional Medicine Strategy 2014-2023.