Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov December 2022 Vol. 7, No. 4 e-ISSN: 2541-626X pp. 616-621

## Pelatihan Budidaya Ikan Lele (Clarias sp.) dengan Sistem Bioflok pada Masyarakat Desa Mekar Baru Kubu Raya
1 Mega Sari Juane Sofiana, 2 Agus Yuliono, 3 Neva Satyahadewi, 4 Amriani Amir,
1 Apriansyah, 1 *Ikha Safitri
1 Jurusan Ilmu Kelautan, FMIPA, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia
2 Program Studi Antropologi Sosial, FISIP, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia
3 Program Studi Statistika, FMIPA, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia
4 Program Studi Bahasa dan Sastra Indonesia, FKIP, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia
Jl. Prof. Dr. H. Hadari Nawawi, Pontianak, Kalimantan Barat 78124 *Corresponding Author e-mail: isafitri@marine.untan.ac.id
Received: November 2022; Revised: November 2022; Published: Desember 2022

## Abstrak
Pandemi  Covid-19  berdampak  secara  langsung  terhadap  penurunan  daya  beli  masyarakat,  serta  krisis pemenuhan  kebutuhan  pangan  khususnya  sumber  protein.  Perlu  adanya  usaha  nyata  untuk  meningkatkan keterampilan  masyarakat,  salah  satunya  dengan  budidaya  Ikan  Lele  sistem  bioflok.  Ikan  Lele  merupakan komoditas  budidaya  air  tawar  bernilai  ekonomis  tinggi,  mengandung  gizi  lengkap,  harga  murah,  serta  banyak dikonsumsi  oleh masyarakat.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk melakukan  sosialisasi  sistem  budidaya yang  praktis, ramah  lingkungan,  efisien,  dan  berkelanjutan.  Selain  itu,  kegiatan  pelatihan  diharapkan  dapat  memberikan keterampilan  bagi  masyarakat  dalam  berwirausaha.  Kegiatan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  ini  dilaksanakan pada tanggal 19 September 2021. Mitra kegiatan yaitu warga Kompleks Perumahan Afifah Hilya Regency, Desa Mekar  Baru,  Kecamatan  Sungai  Raya,  Kabupaten  Kubu  Raya,  Kalimantan  Barat.  Kegiatan  dilakukan  dengan metode ceramah, diskusi, dan praktek. Sebelum kegiatan, sebanyak 10% masyarakat telah mengetahui tentang budidaya sistem bioflok. Selain itu, semua peserta (100%) juga belum mengetahui tentang probiotik, komposisi, dan cara pembuatannya. Pada evaluasi yang dilakukan di akhir kegiatan menunjukkan bahwa 100% peserta telah memahami  metode  budidaya  dengan  sistem  bioflok,  serta  pemanfaatan  probiotik  untuk  meningkatkan  imunitas tubuh ikan terhadap kemungkinan serangan penyakit.
Kata Kunci: Ketahanan Pangan; New Normal; Budidaya; Lele; Bioflok

## Training on the Cultivation of Catfish (Clarias sp.) with the Biofloc System for the Community of Mekar Baru Kubu Raya

## Abstract
The global pandemic Covid-19 has a direct impact on the decline in public purchasing power, as well as the crisis in fulfillment of food needs, especially protein sources. There needs to be a real effort to improve community skills, one of which is by cultivating catfish with a biofloc system. Catfish is a freshwater aquaculture commodity with high economic  value,  complete  nutrition,  low  price,  and  much  consumed  by  the  community.  This  activity  aimed  to disseminate practical, eco-friendly, efficient and sustainable cultivation systems. In addition, training activities were expected to provide skills for the community in entrepreneurship. This community service activity was carried out on 19 th September 2021. The partners are residents of the Perumahan Afifah Hilya Regency, Mekar Baru Village, Sungai Raya District, Kubu Raya Regency, West Kalimantan. Activities were carried out using lecture, discussion, and practice methods. Prior to the activity, only as much as 10% of the community had known biofloc cultivation system.  In  addition,  all  participants  (100%)  did  not  comprehend  as  well  about  probiotics,  their composition,  and how to make them. The evaluation was carried out at the end of the activity, showed that 100% of the participants had understood the cultivation method with the biofloc system, as well as the use of probiotics to increase the fish immunity against possible disease attacks.

## Keywords: Food sustainability; New Normal; Cultivation; Catfish; Biofloc
How to Cite: Sofiana, M. S. J., Yuliono, A., Amir, A., Apriansyah, A., Safitri, I., & Satyahadewi, N. (2022). Pelatihan Budidaya Ikan Lele (Clarias sp.) dengan Sistem Bioflok pada Masyarakat Desa Mekar Baru Kubu Raya. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 7 (4), 616 –621. https://doi.org/10.36312/linov.v7i4.959
https://doi.org/10.36312/linov.v7i4.959
Copyright © 2022, Sofiana et al This is an open-access article under the CC-BY-SA License.

## PENDAHULUAN
Sejak tahun 2014, data statistik ketahanan pangan menunjukkan adanya peningkatan konsumsi protein hewani oleh masyarakat Indonesia, meskipun masih menempati peringkat di bawah negara-negara Asia Tenggara. Peningkatan konsumsi sebesar 102,6 g/kapita/hari dimana 52,5% berasal dari produk perikanan, sedangkan 47,5% berasal dari protein nabati dan  sektor  peternakan  (FAO,  2016).  Pangan  dari  hewan  merupakan  salah  satu  sumber protein  yang  sangat  penting  untuk  dikonsumsi  masyarakat.  Dalam  usaha  meningkatkan konsumsi protein, hasil perikanan laut dan air tawar dapat dijadikan sebagai produk unggulan. Komoditas  perikanan  tersebut  dikonsumsi  sebagai  bahan  pangan  bergizi  dengan  harga terjangkau  sehingga  dapat  memenuhi  kebutuhan  pangan  masyarakat.  Pandemi  Covid-19 berdampak  secara  langsung  terhadap  penurunan  daya  beli  masyarakat.  Dampak  lainnya adalah terjadinya krisis pemenuhan kebutuhan pangan keluarga khususnya sumber protein. Oleh karena itu, perlu adanya usaha nyata dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh yang sangat rentan selama masa pandemi. Usaha yang dilakukan diharapkan dapat meningkatkan keterampilan  masyarakat  dalam  memanfaatkan  ruang  seperti  pekarangan  rumah  maupun fasilitas umum pemukiman untuk kegiatan wirausaha.
Ikan  Lele  ( Clarias sp.)  merupakan  komoditas  budidaya  air  tawar  bernilai  ekonomis tinggi, mengandung gizi lengkap, harga murah, serta banyak digemari oleh masyarakat. Ikan Lele  mudah  dibudidayakan  karena  tidak  memerlukan  area  yang  luas,  minim  perawatan (Mokolensang et al., 2018, serta memiliki toleransi tinggi terhadap perubahan kondisi kualitas perairan. Selain itu, pemeliharaan ikan Lele dapat dilakukan dengan padat penebaran yang tinggi  (Suyanto,  2007).  Bioflok  merupakan  salah  satu  sistem  budidaya  ikan  menggunakan teknologi  praktis  melalui  perbaikan  kualitas  air  dengan  bantuan  bakteri  heterotrof.  Bakteri tersebut berperan dalam mengubah N- organik dan anorganik yang berasal dari sisa pakan dan feses menjadi gumpalan kecil (flok) (yang dimanfaatkan langsung sebagai pakan alami (Ekasari,  2009;  Suprapto  and  Samtafsir,  2013).  Flok  bakteri  terdiri  dari  sekumpulan  jenis mikroorganisme, partikel yang tersuspensi, serta koloid dengan polimer organik, kation dan sel-sel  mati  (Schryver  et  al.,  2008).  Salah  satu  bakteri  yang  dapat  digunakan  adalah  jenis Bacillus (Aiyushirota, 2009) dan Lactobacillus (Anand et al., 2014. Pemberian probiotik dapat merangsang pertumbuhan mikroorganisme tersebut (Adharani et al ., 2016).
Desa  Mekar  Baru,  Kecamatan  Sungai  Raya,  Kabupaten  Kubu  Raya  memiliki  jumlah penduduk sebanyak 600 KK dengan berbagai macam mata pencaharian, seperti PNS, petani dan  wiraswasta  yang  rentan  terkena  dampak  pandemi.  Berdasarkan  pemaparan  tersebut, kegiatan  PKM  mandiri  oleh  Tim  Dosen  UNTAN  bersama  dengan  masyarakat  di  komplek perumahan  Afifah  Hilya Regency  mengambil  topik  “Peningkatan  Ketahanan  Pangan Masyarakat  Desa  Mekar  Baru  dalam  Menghadapi  Masa  New  Normal  melalui  Kegiatan Budidaya Ikan Lele Sistem Bioflok”. Kegiatan ini bertujuan untuk melakukan sosialisasi sistem budidaya  Ikan  Lele  yang  praktis,  ramah  lingkungan,  efisien,  dan  berkelanjutan.  Selain  itu, kegiatan  pelatihan  diharapkan  dapat  memberikan  keterampilan  bagi  masyarakat  dalam berwirausaha  budidaya  Ikan  Lele,  serta  hasil  produksi  dapat  digunakan  untuk  memenuhi kebutuhan pangan keluarga.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  19 September  2021  di  Kompleks  Perumahan  Afifah  Hilya  Regency,  Desa  Mekar  Baru, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Pelaksanaan kegiatan pelatihan  budidaya  Ikan  Lele  sistem  bioflok  didasarkan  pada  permohonan  atas  kebutuhan warga  dalam  mendapatkan  keterampilan  dan  pemenuhan  sumber  protein  hewani.  Sumber pangan dapat dikonsumsi untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh selama masa pandemi Covid-19 dan menjelang era new normal. Selanjutnya, dilakukan survey ketersediaan lahan
dan  potensi  penduduk dalam  melaksanakan  dan  mengembangkan  teknik  budidaya  secara berkelompok.  Jumlah  peserta  sebanyak  25  orang  sebagai  perwakilan  warga  masyarakat Desa  Mekar  Baru,  selanjutnya  diharapkan  dapat  menyebarluaskan  ilmu  yang  diperoleh selama pelatihan. Kegiatan juga dihadiri oleh perangkat desa dan tim pelaksana sebanyak 7 orang. Langkah selanjutnya adalah penyiapan alat dan bahan yang meliputi terpal anti bocor, paralon PVC 2 inchi, elbo/knee, waring, aerator, besi diameter 5 mm, pemotong besi, gunting, kawat, gergaji, lem, jerigen, ember besar, dedak, tepung kedelai, tepung jagung, tepung ikan, yakult, air kelapa, gula aren, pH meter, serta benih Ikan Lele ukuran 2-3 cm.
Kegiatan pelatihan dilakukan dengan metode ceramah, diskusi, dan praktek. Kegiatan dimulai  dengan  penyuluhan  tentang  pembuatan  probiotik  dari  bahan  yang  dipersiapkan sendiri, serta materi tentang pentingnya konsumsi protein dari sumberdaya ikan, khususnya yang dapat dibudidayakan dengan mudah dan harga terjangkau oleh masyarakat. Selain itu, disampaikan  juga  materi  tambahan  cara  pembuatan  pakan  Ikan  Lele  dan  berbagai  contoh pengolahan  Ikan  Lele  seperti  tepung  ikan,  sambal  Lele,  dan  frozen  lele  bumbu.  Evaluasi dilaksanakan  pada  akhir  kegiatan  dengan  membagikan  kuesioner  kepada  peserta,  melihat hasil pembuatan kolam budidaya menggunakan sistem bioflok, termasuk pembuatan pakan Ikan  Lele  dan  pemberian  vitamin.  Monitoring  kegiatan  dilakukan  setiap  minggu  untuk mengetahui  pertumbuhan  dan  perkembangan  ikan,  monitoring  kecukupan  pakan  dan  bau amoniak  yang  dihasilkan  selama  proses  budidaya.  Persiapan  pembuatan  larutan  probiotik dilakukan  dua  minggu  sebelum  pelaksanaan  kegiatan.  Hal  ini  dilakukan  karena  proses fermentasi yang membutuhkan antara 10-15 hari. Sedangkan persiapan pembuatan kerangka kolam budidaya dan pembuatan pakan dilakukan tepat sehari sebelum hari pelaksanaan.

## HASIL DAN DISKUSI
Kegiatan  pelatihan  “Peningkatan  Ketahanan  Pangan  Masyarakat  Desa  Mekar  Baru dalam Meng hadapi Masa New Normal melalui Kegiatan Budidaya Ikan Lele Sistem Bioflok” merupakan  kegiatan  PKM  mandiri  Tim  Dosen  UNTAN.  Peserta  sangat  antusias  mengikuti kegiatan pelatihan dan memberikan respon baik dalam menjawab pertanyaan yang diberikan pada  saat  kegiatan  selesai.  Evaluasi  keberhasilan  kegiatan  ini  secara  kuantitatif  dapat dihitung berdasarkan kuesioner pre-test dan post-test (Tabel 1).
Tabel 1. Hasil kuesioner peserta pelatihan budidaya ikan lele sistem bioflok
No Pertanyaan/Permasalahan Pre Test Post Test YA TIDAK YA TIDAK 1. Apakah anda familiar/hobby makan ikan lele ? 40% 60% 40% 60% 2. Apakah anda mengetahui bahwa ikan lele memiliki kandungan gizi tinggi khususnya protein ? 50% 50% 100% 0 3. Apakah anda mengetahui bahwa konsumsi ikan lele dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh ? 50% 50% 90% 10% 4. Apakah anda mengetahui tentang  budidaya sistem bioflok ? 10% 90% 90% 10% 5. Apakah anda mengetahui cara pembuatan probiotik untuk ikan lele ? 0 100% 100% 0 6. Apakah anda mengetahui komposisi probiotik untuk budidaya ikan lele ? 0 100% 100% 0
No Pertanyaan/Permasalahan Pre Test Post Test YA TIDAK YA TIDAK 7. Apakah anda memahami bahwa budidaya ikan lele dengan sistem bioflok bersifat ramah lingkungan ? 0 100% 100% 0 8. Apakah kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan anda tentang budidaya ikan lele sistem bioflok ? 40% 60% 100% 0
Kuesioner yang dibagikan sebelum pelatihan menunjukkan hanya 10% peserta sudah pernah  mendengar  tentang  budidaya  sistem  bioflok.  Semua  peserta  kegiatan  juga  belum memahami bahwa budidaya ikan lele dengan sistem bioflok bersifat ramah lingkungan. Selain itu,  peserta  juga  belum  mengetahui  tentang  probiotik,  komposisi,  dan  cara  pembuatannya. Pada  evaluasi  yang  dilakukan  di  akhir  kegiatan  menunjukkan  bahwa  100%  peserta  telah memahami  metode  budidaya  dengan  sistem  bioflok,  serta  pemanfaatan  probiotik  untuk meningkatkan imunitas tubuh ikan terhadap kemungkinan serangan penyakit.
Pemenuhan kebutuhan protein dalam makanan sangat penting terutama dalam masa pandemi  Covid-19  dan  menghadapi  new  normal.  Hal  ini  menjadi  salah  satu  usaha  dalam meningkatkan  sistem  imun  tubuh.  Ikan  Lele  adalah  salah  satu  produk  perikanan  yang mengandung  sumber  protein  sangat  tinggi.  Selain  itu,  Ikan  Lele  juga  mudah  didapatkan dengan  harga  terjangkau.  Menurunnya  daya  beli  masyarakat  akibat  pandemi  menjadi motivasi  yang  sangat  kuat  dalam  usaha  penggiatan  ekonomi  masyarakat,  salah  satunya dengan kegiatan budidaya Ikan Lele.
Pelatihan budidaya Ikan  Lele dengan  sistem  bioflok dilakukan dengan mempertimbangkan bahwa kegiatan tersebut tidak memerlukan lahan yang luas, kebutuhan air  tidak  terlalu  banyak,  padat  tebar  tinggi,  teknologi  budidaya  relatif  mudah,  modal  usaha relatif  murah,  dan  waktu  budidaya  yang  relatif  singkat.  Selain  itu,  aroma  amoniak  (NH 3 ) sebagai residu sisa pakan dan feses ikan (Darmawan, 2010) selama kegiatan budidaya dapat diminimalkan dengan penggunaan probiotik. Penggunaan probiotik juga dapat meningkatkan pertumbuhan  Ikan  Lele  (Muhammad  et  al.,  2014).  Pelatihan  dilakukan  dengan  membuat kolam  budidaya  secara  langsung,  pencampuran  pakan,  serta  pembuatan  probiotik. Pembuatan probiotik dilakukan dengan mencampurkan 4 botol yakult berisi bakteri heterotrof Lactobacillus  sp.,  1kg  gula  aren,  2L  air  kelapa,  kemudian  dicampur  hingga  homogen  dan ditambahkan air sampai volume final 20L. Larutan difermentasi dalam jerigen selama 10-15 hari dengan membuka tutup jerigen setiap 2 hari untuk mengeluarkan gas hasil fermentasi. Langkah  selanjutnya  adalah  praktek  budidaya  dengan  sistem  bioflok.  Namun,  sebelum pelaksanaan, terlebih dahulu dilakukan penyuluhan tentang proses budidaya dan pentingnya mengonsumsi  protein  ikan  dalam  meningkatkan  imunitas  tubuh,  khususnya  selama  masa pandemi Covid-19 dan menjelang era new normal.
Kegiatan  Budidaya  Ikan  Lele  dengan  sistem  bioflok  dilakukan  selama  30  hari. Pembuatan kolam dilaksanakan sehari sebelum hari pelaksanaan dengan ukuran diameter 2 m dan tinggi 1,5 m sebanyak 2 buah. Kolam dibersihkan dan disterilisasi, kemudian diisi air dengan ketinggian 100 cm. Benih Ikan Lele ditebar sebanyak 2.500 ekor per kolam pada pagi hari.  Jenis  pakan  yang  diberikan  adalah  pelet  dengan  kandungan  protein  30%,  dengan komposisi  campuran  dedak  30%,  tepung  ikan  42%,  tepung  kedelai  20%,  serta  tambahan vitamin  dan  mineral  sebanyak  2%.  Berat  total  pakan  yang  dibuat  sebanyak  100  kg Pertumbuhan  Ikan  Lele  dapat  dipacu  dengan  pemberian  pakan  yang  mengandung  protein minimal  25%  sesuai  SNI  01-4087-2006  (Direktorat  Produksi  dan  Usaha  Budidaya,  2017). Pakan  diberikan  pada  waktu  pagi  dan  sore  hari  sesuai  dengan  dosis.  Selain  itu,  kegiatan budidaya  dilakukan  dengan  penambahan  probiotik  sebanyak  3  tutup  botol  per  hari  yang diaduk  hingga  homogen.  Manfaat  pemberian  probiotik  yaitu  meningkatkan  imunitas  tubuh ikan,  menghindarkan  infeksi  bakteri  patogen,  efisiensi penggunaan pakan dan  penyerapan protein,  serta  meningkatkan  pertambahan  bobot  ikan.  Faridah  et  al.  (2019)  menyatakan
bahwa  metode  budidaya  sistem  bioflok  menghasilkan  produksi  ikan  dengan  penambahan berat  20%  dan  masa  panen  lebih  cepat  sekitar  20%  dibandingkan  dengan  metode konvesional.
Gambar 1. Budidaya Ikan Lele Sistem Bioflok (A) Kerangka Kolam Budidaya (B) Pemeliharaan Ikan
Teknologi bioflok pada budidaya Ikan Lele didasarkan pada prinsip perbanyakan bakteri dekomposer dalam media budidaya. Bakteri tersebut berperan dalam menguraikan amonia (NH 3 ),  nitrit  (NO 2 - ),  dan  nitrat  (NO 3 - )  yang  dihasilkan  dari  residu  pakan  dan  feses  ikan (Schryver et al., 2008; Salamah and Zulpikar, 2019) menjadi protein yang akan dimanfaatkan kembali sebagai sumber pakan ikan sehingga asupan protein akan meningkat (Rachmawati et  al.,  2015).  Pengembangan  teknologi  bioflok  bertujuan  sebagai  kontrol  kualitas  air (Hermawan  et  al.,  2014;  Hastuti  and  Subandiyono,  2014),  efisiensi  penggunaan  pakan mencapai  10-20%  dari  total  biaya  produksi  (Schryver  and  Verstraete,  2009),  dan memaksimalkan penyerapan nutrisi sekitar 25% oleh ikan dengan adanya tambahan protein dari  flok  yang  dihasilkan  (Mokolensang  and  Manu,  2021).  Selain  itu,  teknologi  bioflok  juga dapat  menekan  pertumbuhan  bakteri  patogen  sehingga  ikan  dapat  tumbuh  secara  optimal (Suprapto, 2013).
Setelah  kegiatan  selesai,  monitoring  dilakukan  setiap  minggu  untuk  mengetahui pertumbuhan dan perkembangan ikan, kecukupan pakan dan bau amoniak yang dihasilkan selama proses budidaya. Selama 1 bulan kegiatan, tercatat angka kematian Ikan Lele sangat kecil,  sedangkan  pertambahan  ukuran  panjang  tubuh  menjadi  3-4  kali  dari  panjang  awal. Masa panen dapat berlangsung dengan cepat dengan penggunaan sistem bioflok ini.

## KESIMPULAN
Kegiatan PKM dengan topik “Peningkatan Ketahanan Pangan Masyarakat Desa Mekar Baru  dalam  Menghadapi  Masa  New  Normal  melalui  Kegiatan  Budidaya  Ikan  Lele  Sistem Bioflok”  dapat  disimpulkan  bahwa  warga  sangat  antusias  mengikuti  seluruh  rangkaian kegiatan. Selain itu, warga juga membentuk kelompok pembudidaya Ikan Lele di Kompleks Perumahan Afifah Hilya Regency, Desa Mekar Baru, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat .

## REKOMENDASI
Perlunya  pelatihan  lanjutan  mengenai  budidaya  ikan  yang  diintegrasikan  dengan penanaman sistem hidroponik.

## DAFTAR PUSTAKA
Adharani,  N.,  Soewardi,  K.,  Syakti,  A.  D.,  &  Hariyadi,  S.  (2016).  Manajemen  Kualitas  Air dengan  Teknologi  Bioflok:  Studi  Kasus  Pemeliharaan  Ikan  Lele  ( Clarias sp.). Jurnal Ilmu Pertanian (JIPI) , 21(1), 35-40.
Aiyushirota.  (2009).  Konsep  Budidaya  Udang  Sistem  Bakteri  Heterotof  dengan  Bioflocs. Aiyushirota Indonesia, Biotechnology Consulting and Trading, Bandung.
Anand,  P.S.S.,  Kohli,  M.P.S.,  Kumar,  S.,  Sundaray,  J.K.,  Roy,  S  D,,  Venkateshwarlu,  G., Sinham  A,,  &  Pailan,  G.H.  (2014).  Effect  of  Dietary  Supplementation  of  Biofloc  on Growth Performance and Digestive Activities in Penaeus monodon . Aquaculture , 418- 419.
Darmawan, W.P.J. (2010). Pemanfaatan Air Buangan Lele Dumbo sebagai Media Budidaya
Dapnia sp. [Skripsi]. Universitas Lampung, Bandar Lampung. Direktorat Produksi dan Usaha Budidaya. (2017). Budidaya Ikan Lele Sistem Bioflok . 46 hlm. Ekasari, J. (2009). Teknologi Bioflok: Teori dan Aplikasi dalam Perikanan Budidaya Sistem Intensif. Jumal Akuakultur Indonesia , 8(2), 117-126.
Faridah,  Selvie,  D.,  &  Yuniati.  (2019).  Budidaya  Ikan  Lele  dengan  Metode  Bioflok  pada Peternak Ikan Lele Konvesional. CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1(2), 224-227.
Food and Agriculture Organization of the United Nation. (2016). Statistical Pocket Book World Food and Agriculture 2015 . 236 hlm. Hastuti S. & Subandiyono. (2014). Performa Produksi Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus , Burch)  yang  di  Pelihara  dengan  Teknologi  Biofloc. Journal  Fisheries  Science  and Technology, 37-42.
Hermawan,  T.E.S.A.,  Sudaryono,  A.,  &  Prayitno,  S.B.  (2014).  Pengaruh  Padat  Tebar Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Benih  Lele  ( Clarias  gariepinus ) dalam Media Bioflok. Journal of Aquaculture Management and Technology , 3(3), 35- 42.
Muhammad, A., Fitriani, N.,  & Subekti, S. (2014). Pengaruh Pemberian Probiotik Berbeda pada  Pakan  Komersial  terhadap  Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Lele Sangkurian ( Clarias sp.). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 49-5. Mokolensang, J.F. & Manu, L. (2021). Budidaya Ikan Lele ( Clarias gariepinus ) Sistim Bioflok Skala Rumah Tangga. Budidaya Perairan , 9(1), 79-83.
Mokolensang,  J.F.,  Hariawan,  M.G.V.,  &  Manu,  L.  (2018).  Maggot  ( Hermetia  illunces ) sebagai Pakan Alternatif pada Budidaya Ikan. E-Journal Budidaya Perairan , 6(3), 32- 37.
Rachmawati, D., Samidjan, I., & Setyono, H. (2015). Manajemen Kualitas Air Media Budidaya Ikan Lele Sankuriang ( Clarias gariepinus ) dengan Teknik Probiotik Pada Kolam Terpal di Desa Vokasi Reksosari, Kecamatan Suruh, Kabupaten Semarang. PENA Akuatika , 12(1), 24-32.
Salamah  &  Zulpikar.  (2019).  Teknologi  Sistem  Bioflok  Menggunakan  Pakan  Fermentasi dengan Perbedaan  Pemberian  Protein  terhadap  Pakan  dan  Pertumbuhan  Ikan Lele. SNTI, Lhokseumawe 14-15 Oktober 2019.
Schryver,  P.D.  &  Verstraete,  W.  (2009).  Bioresource  Technology  Nitrogen  Removal  from Aquaculture  Pond  Water  by  Heterotrophic  Nitrogen  Assimilation  in  Lab-Scale Sequencing Batch Reactors. Bioresour. Technol ., 1162-1167.
Suprapto  &  Samtafsir,  S.L.  (2013).  Bioflok-165  Rahasia  Sukses  Teknologi  Budidaya  Lele.
Depok (ID): AGRO 165.
Suyanto. 2007. Budidaya Ikan Lele (ed. Revisi). Seri Agribisnis. Penebar Swadaya.