## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019

## “Pengolahan Lahan Pertanian Dan
Penyimpanan Hasil Panen Di Desa Pematang Panjang Kecamatan Sungai Tabuk Kabupaten Banjar Provinsi Kalimantan Selatan ”
Aminah , Yusuf Hidayat, Nasrullah Mahasiswa Program Studi Pendidikan Sosiologi Antropologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Lambung Mangkurat
Banjarmasin, Indonesia
( amynah7995@gmail.com )
Abstrak. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa:  (1)  Aktivitas  petani  di  lahan  persawahan  pertama marincah  sawah  menyemprot  rumput  menggunakan  pestisida.  Rumput  yang  telah  kering  lalu dirincah  menggunakan  harit.  Kedua  membuat  kutung  memilih  jenis  padi  yang  sudah  masak kemudian  direndam  sampai  tidak  ada  airnya  lalu  ditaruh  di  pekarangan  rumah.  Ketiga  manaradak mencabut kutung yang telah berukuran besar menggunakan asah, lalu membawa padinya ketengah- tengah  sawah.  Keempat  malacak  sebelum  ditanami  padi  dibersihkan  dahulu  rumputnya.  Taradak yang  sudah  besar  dilambak  ditanam  di  tengah-tengah  sawah.  Kelima  menanam  padi  yang  sudah dibagi-bagi  ditanam  kemudian  asah  ditusuk  menggunakan  lubang  agar  ditanam  dan  memanen menyiapkan  harit,  karung,  dan  terpal  untuk  memanen  padi  kemudian  padi  yang  sudah  masak dipotong  menggunakan  harit.  Proses  memanen  ada  tiga  pertama  merontoki  pemisahan  biji  padi dengan tangkai padi, kedua malabang setelah dirontoki dijemur, ketiga manggumba pemisahan butir padi yang berisi dan biji padi yang kosong (2) penyimpanan hasil panen lumbung kindai padi yang sudah  ditaruh  ke  lumbung  ada  yang  sebagian  dijual  dan  sebagian  disimpan  dan  padaringan  padi yang sudah di lumbung diambil untuk keperluan memasak kemudian padinya digiling menjadi beras dan disimpan di tempat penyimpanan yang disebut padaringan.
Kata Kunci: Masyarakat Petani, Proses Bertani

## PA D ARINGA N

## Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019

## 1. PENDAHULUAN
Meskipun  belum  optimal,  pertanian menjadi salah satu sektor riil yang memiliki peran  sangat  nyata  dalam  membantu penghasilan devisa negara. Padi merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi pusat perhatian, terutama berkaitan dengan pemenuhannya  sebagai  makanan  pokok bagi  masyarakat  khususnya  Indonesia. Indonesia merupakan negara dengan pertambahan  penduduk  yang  cepat,  dengan adanya peningkatan jumlah penduduk maka kebutuhan akan bahan pangan pun meningkat.    Seperti  yang  dikatakan  Planck (1990:30) secara keseluruhan wanita paling sering  bergerak  dalam  produksi  makanan untuk  keluarga  dari  pada  dalam  produksi untuk pasar. Mengolah dan membajak lahan adalah  pekerjaan  laki-laki:  sedangkan menanam,  merawat  dan  memanen  sering merupakan tugas wanita. Menurut Redfield, (Mustofa, 2005:22) memberikan pengertian tentang cirri masyarakat petani desa sebagai masyarakat  yang  tertutup  dan  terbuka,  di satu  pihak  mereka  berproduksi  untuk memenuhi  kebutuhan  mereka  sendiri,  di pihak  lain    mereka  mengirimkan  produksi hasil-hasil pertanian mereka keperkotaan.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk  untuk  mengetahui  aktivitas  petani  di
lahan  persawahan  di  Desa  Pematang Panjang Kecamatan
Sungai Tabuk Kabupaten  Banjar.  Untuk  mengetahui proses penyimpanan padi kedalam padaringan di  Desa  Pematang  Panjang Kecamatan Sungai Tabuk Kabupaten Banjar.

## 2. METODE
Menurut Strauss (Ahmadi, 2016:15)
istilah  penelitian  kualitatif  adalah  suatu jenis penelitian yang menghasilkan temuan- temuan  yang  tidak  diperoleh  oleh  alat-alat prosedur  statistik  atau  alat-alat  kuantifikasi lainnya.  Hal  ini  dapat  mengarah  pada penelitian tentang kehidupan sejarah, prilaku  seseorang  atau  hubungan-hubungan interaksional.  Menurut  Patton  (Ahmadi, 2016:15)  „metode  kualitatif  adalah  untuk memahami  fenomena  yang  sedang  terjadi secara  alamiah  dalam  keadaan-keadaan yang sedang terjadi secara alamiah. Konsep ini  menekankan  pentingnya  sifat  data  yang diperoleh  oleh  penelitian  kualitatif,  yakni data alamiah‟.

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
Seperti  dalam  penelitian  ini  yang dilaksanakan  dengan  menggunakan  metode kualitatif  karena mendeskripsikan aktivitas petani  di  lahan  persawahan  di  Desa Pematang  Panjang  dan  penelitian  ini mendeskripsikan  proses  penyimpanan  padi ke  dalam padaringan di  Desa  Pematang
Panjang  dapat  digambarkan  secara  jelas.
Penelitian ini dilakukan dengan pengamatan secara langsung, penelitian ini menggunakan teknik observasi untuk mendapatkan  data-data  yang  diperlukan dalam  penelitian.  Dengan  menggunakan penelitian kualitatif peneliti bisa
mendapatkan  data  yang  pasti  mengenai pengolahan  laha  pertaniankarena  peneliti mencari informasi langsung dari masyarakat yang sedang melakukan kegiatan bercocok tanam di lahan sawah.
Pada saat memilih informan peneliti menggunakan  tehnik purposive  sampling,
menurut  Sugiyono  (2013:  54)  “teknik pengambilan  sampel  sumber  data  dengan
pertimbangan tertentu. Pertimbangan tertentu  ini,  misalnya  orang  tersebut dianggap  paling  tahu  tentang  apa  yang paling  kita  harapkan  atau  mungkin  dia sebagai  penguasa  sehingga  memudahkan peneliti untuk menjelajahi objek atau situasi sosial  yang  diteliti”.  Informan  yang dianggap sebagai orang mempunyai pengetahuan  terhadap  objek  yang  di  teliti adalah  Bapak  Dardi  dan  Ibu  Heliani  yang mengetahui  secara  luas  mengenai  cara bercocok  tanam  di  lahan  sawah,  Bapak Dardi  dan  Ibu  Heliani  yang  sekaligus sebagai penggarap di lahan sawah.
Penelitian ini menggunakan teknik observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi.
Pengujian keabsahan data dilakukan dengan meningkatkan ketekunan dan triangulasi.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembahasan  hasil  penelitian  ini berdasarkan  pada  rumusan  masalah  yang telah  ditentukan  dan  data  yang  sudah diperoleh  di  lapangan  melalui  observasi,

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
wawancara  dan  dokumentasi.  Kemudian data  diuraikan  menggunakan  teori  yang telah dibuat, hal ini disesuaikan dengan data yang didapatkan dari lapangan.
Aktivitas petani di lahan persawahan di Desa Pematang Panjang Kecamatan Sungai Tabuk Kabupaten Banjar
Pada masyarakat petani Desa Pematang Panjang terutama keluarga Bapak Dardi  untuk  mengetahui  aktivitas  petani  di lahan  persawahan  dilihat  dari  beberapa  hal yakni Marincah sawah,  membuat kutung ,
Manaradak,  Malacak ,  Menanam,  dan Memanen.
a. Marincah sawah
Seperti yang dikatakan Planck (1990:41)  pemilikan  tanah  bagi  petani sudah merupakan penentu status dan lapisan sosial.  Tanah  bagi  petani  merupakan  faktor produksi  dan  tempat  tinggal  dan  semakin mempunyai  arti  eksistensil  jika  tanah semakin  sedikit.  Bagi  petani  kecil  yang tidak  mempunyai  pilihan  kerja  lain.  Tanah merupakan  faktor  produksi  penting  di samping sebagai lapangan kerja. Karena itu keinginan pokok mereka adalah “mempertahankan  tanah”.  Seperti  yang dikatakan  Planck  (1990:56)  lahan  adalah
milik  masyarakat  bersama,  dan  yang terpenting.  Individu  adalah  anggota  dari masyarakat  itu.  Seperti  yang  dikatakan Planck (1990:60) sawah digunakan sepanjang  tahun.  Ladang  berarti  “lahan yang  dapat  digarap  dengan  cara  membuka hutan".
Proses marincah sawah adalah menyemprotkan rumput menggunakan pestisida  di  lahan  sawah.  Rumput  yang sudah  disemprot  telah  kering  lalu dirincah, rumput dirincah menggunakan harit. Rumputnya  akan  cepat  mengering  jika harinya selalu panas. Rumput kering paling cepat  3  hari.  Jika  ada  hujan  akan  lambat mengering  rumputnya  bisa  sampai  7  hari. Jika  sudah  selesai marincah sawah  lalu membuat bibit benih padi.
b.  Membuat kutung
Seperti  yang  dikatakan  Nurmala (2012:19) pertanian diterjemahkan dari kata agriculture berasal  dari  bahasa  latin  yaitu terdiri  dari  “ager”  yang  terdiri  dari lapangan,  tanah,  ladang,  tegalan  dan “cultura” yang berarti mengamati, memelihara, membajak. Seperti yang dikatakan  Wolf  (1983:39)  ada  tiga  faktor yang  sangat  penting  dalam  sistem  ini. Faktor-faktor  itu  adalah:  tersedianya  tanah, tersedianya tenaga kerja untuk memproduksi  hasil  tanaman  yang  paling

## PA D ARINGA N

## Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
pokok (key  crop) ,  dan  lamanya  musim tanam  dimana  hasil  tanaman  yang  paling pokok  (yang  dapat  terdiri  dari  satu  atau beberapa  jenis)  dapat  diproduksi  atau diselingi dengan tanaman-tanaman pelengkap ( suplementer ).
Proses  membuat kutung adalah memilih  jenis  padi siam  rukud ,  mengambil benih  padi  yang  sudah  masak  5  liter  di dalam  karung  untuk  membuat  bibit  benih padi.  Direndam  sampai  7  hari.  Jika  sudah direndam,  dibuang  air  rendaman  sampai tidak  ada  air  lagi.  Lalu  dibawa  benih padinya  untuk  membuat  bibit.  Benih padinya  ditaruh  di  pekarangan  rumah,  di pekarangan rumah sudah disediakan lumpur untuk membuat benih padi. Benih padi yang sudah tumbuh tunas ditabur di atas lumpur. Kutung atau benih padi yang telah berumur 1 bulan menjadi taradak.
c. Manaradak
Proses manaradak adalah  mencabut kutung atau benih padi yang sudah berumur 1  bulan,  ditaruh  ke  dalam  karung.  Lalu membawa  padi  padinya  ke  tengah-tengah sawah. Tanah dilubangi menggunakan asah, ditaruh  benih  padi  yang  sudah  tumbuh tunas.  Kemudian  menaruh  padi  yang  sudah dilubangi  ke  tanah,  menutup  lubangnya menggunakan  abu.  Lahan  sawah  yang digarap luasnya ½ hektar 20 borongan, ada
500  lubang  yang  dibuat  untuk  membuat padi. Taradak yang  telah  berumur  2  bulan dilambak .

## d. Malacak
Menurut  Chaianov,  (Wolf,1983:21) karaketeristik  fundamental  pertama  dari ekonomi  usaha  tani  (farm  economy)  petani adalah bahwa ia merupakan suatu perekonomian  keluarga  (family  economy). Kedua  jenis  kelamin  itu  bekerja  dalam bidang  ekonomi  di  dalam  atau  di  luar keluarga  dan  pembagian  kerja  dalam keluarga diatur berdasarkan norma tertentu. Seperti  yang  dikatakan  Planck  (1990:30) secara  keseluruhan  wanita  paling  sering bergerak  dalam  produksi  makanan  untuk keluarga  dari  pada  dalam  produksi  untuk pasar.  Mengolah  dan  membajak  lahan adalah  pekerjaan  laki-laki:  sedangkan menanam,  merawat  dan  memanen  sering merupakan tugas wanita.
Proses malacak adalah membersihkan lahan sawah untuk di tanami taradak yang  sudah  besar.  Lahan  sawah kalau  tidak  dibersihi  bisa  kalah  dapat rumput,  lalu  taradak  yang  sudah  besar berumur  2  bulan  ditusuk  batang  padi padinya  menggunakan asah.  Asah ditusuk ke dalam tanah untuk membuat lubang agar ditanami.  1  batang  padi  dibagi  dapat  10

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
bagian.  Padi  yang  sudah  dibagi  dapat  3000 batang.  Tanah  yang  sudah  dibersihi  dari rumput  dan  padi  yang  sudah  dibagi-bagi siap untuk ditanam. e.  Menanam padi
Tanah yang sudah dibersihi rumputnya  dan  sudah  ditusuk  batang padinya.  Lalu  dibagi-bagi  dalam  1  batang dapat  10  bagian.  Padi  yang  sudah  dibagi sampai dapat 3000 batang. Padi yang sudah dibagi-bagi siap ditanam, menanam menggunakan asah . Asah ditusuk ke dalam tanah untuk membuat lubang agar ditanam, tidak  hanya  dengan  suami  menanam  padi, tetapi  ada  dua  orang  tetangga  yang membantu  menanam  padi.  Upah  bayar menanamnya  perborongan,  satu  borongan dibayar  60.000  rupiah.  Menanam  padi sampai  7  hari.  Menunggu  padinya  sudah masak atau menguning padinya paling lama 7  bulan.  Tergantung  tanahnya  semakin cepat  mengering  tanahnya  semakin  cepat juga  panennya,  tetapi  jika  tanahnya  lambat mengering  lama  juga  panennya.  Sebelum memanen  padi,  setelah  selesai  menanam diberi  pupuk  organik  agar  padinya  terjaga kesuburannya.
f.  Memanen padi
Seperti  yang  dikatakan  J  Erika (2014:25-26) masyarakat desa adalah masyarakat  agraris  yang  hidup  sebagai
petani,  sehingga  umumnya  mereka  bekerja di sawah dari pagi sampai sore hari. Hanya di  waktu  menunggu  pagi  siap  panen  atau palawija berbuah, mereka dapat mempergunakan  waktu  tersebut  untuk mencapai  pekerjaan  tambahan  lain.  Seperti yang dikatakan pertanian Nurmala (2012:1) merupakan  kebudayaan  yang  pertama  kali dikembangkan  manusia  sebagai  respons terhadap  tantangan  kelangsungan  hidup yang  berangsur  menjadi  sukar  karena semakin menipisnya sumber pangan di alam bebas akibat laju pertumbuhan manusia.
Proses  memanen  adalah  menyiapkan harit,  karung  dan  terpal  untuk  memanen padi.  Padi  yang  sudah  masak  atau menguning, diambil tiap-tiap padi dipotong menggunakan harit. Padi yang sudah selesai dipotong menggunakan harit, ditaruh ditengah-tengah  sawah  sementara.  Lalu padi  yang  sudah  selesai  dipanen  diangkut dan  sudah  dikumpulkan  padinya  ke  tempat sawah  yang  kering,  kemudian  selanjutnya merontoki  padi  atau  proses  pemisahan  biji dari batangnya.
Proses  memanen  adalah  sistem bebagi hasil dengan pemilik sawah, dalam 1 borongan  sewa  lahan  2  belik.  Hasil sawahnya  19  belik.  Hasil  yang  didapat bersama    suami  pada  saat  bertani  35-40 borongan  karung  padi.  Bagi  3;  1  untuk

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
pemilik lahan Ibu Nurjannah. Penyewa atau penggarap mendapat 2 bagian. Mengerjakan lahan  sawah  bersama  suami  memerlukan waktu 11 bulan.
Proses  memanen  di  lahan  sawah merupakan  kegiatan  yang  sering  dilakukan oleh  masyarakat  petani  terutama  di  Desa Pematang Panjang, ketika  melakukan kegiatan  memanen  di  lahan  persawahan. Pada  masyarakat  Desa  Pematang  Panjang untuk mengetahui proses memanen di lahan persawahan  dilihat  dari  beberapa  hal  yakni merontoki, malabang, dan manggumba.
1). Merontoki
Seperti yang dikatakan Wolf (1983:2) petani pedesaan merupakan bagian dari  satu  masyarakat  yang  lebih  besar  dan lebih  kompleks.  Seperti  yang  dikatakan Planck  (1990:4)  semakin  sedikit  kehidupan manusia  di  desa  ditandai  oleh  kegiatan pertanian,  penduduk  tani  di  sana  sering hanya  sepersepuluh  dari  seluruh  penduduk desa  atau  malah  kurang,  sektor  pertanian hanya  merupakan  bagian  kecil  dalam ekonomi  pedesaan.  Situasi  kehidupan manusia  yang  tergantung  pada  pertanian ditentukan  terutama  oleh  hubungan  mereka dengan  tanah  (tata  tanah),  oleh  hubungan pekerjaan mereka satu dengan lainnya (tata kerja),  dan  oleh  sistem  ekonomi  dan
masyarakat  yang  ada  di  atas  mereka  (tata kekuasaan).
Proses  merontoki  padi  adalah  padi yang  sudah  dipanen  selama  7  hari, dikumpulkan  padinya  ke  tempat  sawah yang  kering.  Padi  yang  sudah  dipanen dipisahkan dari batangnya, dirapai meggunakan mesin perontok. Mesin perontok  sangat  cepat  merontokkan  padi, cukup  1  jam  sudah  selesai.  Bayar  sewa perontok  padi  8000  perbelik.  Jadi  tidak perlu capek merontoki padi karena menggunakan  mesin  perontok.  Selesai dirapai  padi  yang  sudah  dipisahkan  dari batangnya lalu kemudian malabang.

## 2). Malabang
Menurut  Quesnay,  (Planck,1990:11) petani  dan  penggarap  merupakan  satu- satunya  kelas  produktif  dalam  ekonomi nasional.  Sistem  penguasaan  lahan  yaitu pemilikan lahan dan organisasi pekerja dan kondisi  teknologi  dan  ekonomi,  tidaklah merupakan faktor-faktor yang berdiri sendiri.  Seperti  yang  dikatakan  Planck (1990:14)  bentuk  konkretnya  berkaitan dengan  kondisi  dan  alam  sosial  yang ditemukan pada setiap daerah yang spesifik. Kondisi  alam  tidak  hanya  mempengaruhi faktor  produksi,  yang  umumnya  berupa lahan  yang  baik  atau  buruk,  hujan  yang cukup  dan  suhu  yang  cocok  untuk

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
pertumbuhan  dan  pekerjaan,  tetapi  juga mempengaruhi  tipe  pemilikan  tanah  di suatu  daerah.  Sawah  yang  luas  misalnya, jarang  terdapat  di  wilayah  yang  kondisi lahannya miskin dan topografinya pegunungan.
Proses malabang adalah  padi  yang sudah dirapai dipisahkan  dari  batangnya menggunakan  mesin  perontok.  Padi  yang sudah dirapai diangkut  menggunakan karung  ke  dalam  rumah.  Setelah  sampai  di rumah  disediakan,  padi  yang  di  dalam karung  ditumpahkan  ke  terpal.  Menjemur padinya  paling  cepat  3  hari.  Sambil menjemur dibersihi daun kering menggunakan  serok  padi.  Serok  digunakan untuk  meratakan  padi.  Jika  sudah  selesai dijemur padinya lalu kemudian manggumba.
3). Manggumba
Proses manggumba adalah menyiapkan gumbaan,  gumbaan besarnya  seperti gerobak  yang  terbuat  dari  kayu  padi yang  sudah  selesai  dijemur  3  hari dimasukkan kegumbaan .  Padi  yang sudah dimasukkan diputar menggunakan gumbaan. Padi  yang sudah  di gumba sudah  bersih  dari hampa, kemudian ampas padi dan padi yang berisi terpisah dengan sendirinya. Paling  cepat manggumba padi  3  jam.
Setelah selesai padinya digumba dibersihkan dari ampasnya, dimasukkan  padinya  yang  berisi  ke dalam karung.
3 .Simpulan
Dari penelitian yang sudah dilakukan dapat disimpulkan sebagai berikut: Aktivitas petani di lahan persawahan  menurut  petani  di  Desa Pematang  Panjang  terdiri  dari marincah sawah, membuat kutung , manaradak, malacak , menanam, dan memanen.
Pada proses Marincah sawah adalah tahap  awal  yang  biasa  dilakukan  oleh petani. Marincah atau lebih di kenal dengan membajak  sawah  dilakukan  dengan  alat yang  sering  di  sebut  dengan  tajak.  Alat tersebutlah yang digunakan untuk marincah atau membajak sawah dengan cara ditebaskan  kerumput  untuk  membersihkan sawah  yang  ingin  digunakan.  Pada  proses membuat kutung ,  dimulai  dengan  memilih bibit  benih  padi  yang  ingin  ditanam  yaitu dari  jenis  apa,  bibit  benih  padi  tersebut direndam  selama  7  hari.  Setelah  mulai tumbuh tunas dimasing-masing butiran bibit benih  padi  yang  tumbuh  tunas  tersebut ditabur di atas lumpur.
Pada  proses manaradak setelah kutung yang telah tumbuh tunas dan ditabur

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
diatas  lumpur  tersebut  sudah  siap  untuk dijadikan taradak . Taradak yang  sudah besar  itu  kemudian  dicabut  setelah  1  bulan dipekarangan  rumah,  dibawa  pakai  karung ke sawah taradaknya. Pada proses malacak mempersiapkan  tanah  untuk  ditanami  bibit benih  padi  yang  telah dilambak. Dalam tahap  ini  mulai-mula  lahan  sawah  yang sudah  dibersihkan  rumputnya  terlebih dahulu.  Setelah  benih  padinya  dipisah- pisah, lalu benih padi yang sudah berukuran besar  telah  berumur  2  bulan.  Maka  bibit benih  padi  yang  telah  menjadi  lacakan sudah siap untuk ditanam di lahan sawah.
Pada proses menanam padi, kegiatan penanaman benih padi yang telah berukuran besar ke sawah. Alat yang digunakan ketika menanam yaitu asah , asah yang terbuat dari kayu  ulin. Asah berbentuk  seperti  tongkat lancip  dibagaian  bawah  memiliki  pegangan di bagian atas. Mula-mula mereka melobangi  tiap  petak-petak  di  sawah.  Lalu mereka  menaruh  benih  padi  ke  dalam  tiap- tiap  lubang  yang  sudah  dibagi  menjadi beberapa  bagian,  setelah  mereka  menanam benih padi tersebut.
Pada  proses  memanen  padi  siap untuk  dipanen  saat  buahnya  matang  dan berisi,  yaitu  ketika  padi  berusia  sekitar  7 bulan setelah di tanam barulah padi tersebut siap  untuk  di  panen.  Dengan  mengambil
serumpun  padi  yang  sudah  siap  untuk dipanen  lalu  kemudian  di  potong  dengan alat  tersebut.  Kemudian  padi  yang  sudah diharit tersebut ditaruh di tempat penumpukan  sementara  di  tengah  sawah. Proses  setelah  memanen  ada  3  meliputi merontoki, malabang, dan manggumba.
Penyimpanan  hasil  panen  Lumbung kindai padi yang sudah ditaruh ke lumbung, ada yang sebagian dijual ada yang sebagian disimpan.  Padi  yang  dijual  20  karung, perbelik 60.800 rupiah. Padi yang disimpan di  dalam  lumbung  atau kindai ada  15 karung,  hanya  cukup  untuk  makan  sehari- hari  tidak  cukup  untuk  berjualan  di  SMP  3 Gambut.  Suami  menjadi  tukang  isteri berjualan,  untuk  menambah  penghasilan. Jika  hanya  mengharapkan  hasil  bertani tidak  cukup,  jadi  mencari  penghasilan tambahan.
Penyimpanan hasil panen padaringan padi  yang  sudah digumba atau dipisahkan padi dari ampasnya, dikumpulkan diangkut menggunakan karung.  Lalu  memasukkan  padi  ke  dalam tempat  penyimpanan  padi  yang  disebut lumbung  atau kindai. Padi  yang  sudah  di lumbung  nanti  diambil  sebagian  untuk keperluan  memasak.  Kemudian  padinya digiling  menjadi  beras,  berasnya  nanti ditaruh ke dalam tempat penyimpanan beras

## PA D ARINGA N

## Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 1 No. 2 Mei  2019
yang disebut padaringan. Padaringan muat untuk  menyimpan  beras  10  liter,  cukup untuk 2 minggu. Sehari digunakan berasnya 1 kaleng susu.

## 4. Daftar Pustaka
Ahmadi, Rulam. 2016.
Metodologi
Penelitian  Kualitatif .  Yogyakarta:
Ar-ruz Media.
Djebar  Hapip,  Abdul.  2008. Kamus  Banjar
Indonesia. Banjarmasin: CV.
Rahmat Hafiz Al Mubaraq. Ideham,  M.  Suriansyah.  2007. Urang
Banjar Dan Kebudayaannya. Banjarmasin:  Badan  Penelitian dan Pengembangan Daerah Provinsi Kalimantan Selatan. J Erika. 2014. Indahnya Suasana
Lingkungan Pedesaan . MPP.
Mustofa,  Solehatul.  2005. Kemiskinan
Masyarakat  Petani  Desa  di  Jawa.
Semarang: Universitas Negeri
Semarang Press.
Nurmala,  Tati.  2012. Pengantar  Ilmu Pertanian . Yogyakarta: Graha
Ilmu
Planck,  Ulrich.  1990. Sosiologi  Pertanian .
Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Sugiyono.  2013. Memahami  Penelitian Kualitatif . Bandung:Alfabeta.
Wolf,  Eric.  1983. Petani  Suatu  Tinjauan
Antropologis . Jakarta: CV. Rajawali.
J Erika. 2014. Indahnya Suasana Lingkungan Pedesaan . MPP.

## A. Jurnal
Raven, Reno. 2016. Strategi Hidup Masyarakat  Petani  di  Kelurahan Pandu  Kecamatan  Bunaken  Kota Manado,  Volume  12,  No.2A,  Juli 2016. https:ejournal.unsrat.ac.id/ind ex.php/jisep/article/view/12603.