## Media Agribisnis
Volume-5 | Issue-1| May-2021 |
https://doi.org/10.35326/agribisnis.v5i1.145 9

## Research Article

## Analisis Nilai  Tambah Agroindustri Ting-Ting Kacang
Titis Surya Maha Rianti 1*
1 Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Malang, Indonesia
*Korespondensi: rianti.titis@unisma. ac.id

## ABSTRACT

## ARTICLE HISTORY
Ting-ting  peanut  products  are one  type  of  processed  product which  the main  ingredient  being peanuts.  This  study  aims  to determine  the  added value  of  the ting-ting  peanut agro-industry  in Buduan Village, Buduan District, Situbondo Regency. The type of data used in this study is primary data obtained from observations  and interviews with key informants, namely the owner of the ting- ting  peanut  agro-industry.  The data  obtained  were analyzed  by  calculating  costs  and  income. Added value was analyzed  by the Hayami method. From the calculation  results, the average total cost of raw materials incurred is Rp. 24,000/kg, and the cost of other inputs is Rp. 15,000/kg. The output  value  obtained  is  Rp.  72,000/kg,  and  the  added  value  is  Rp.  33,000/kg.  The  income received  by workers to produce 1 kg of peanut ting-ting  is Rp. 2,250/hour (6.82%) of the income received  by  the company.  With  the presence  of ting-ting  peanut products,  it  can  have a higher value than raw materials, which is Rp. 48,000/kg, this shows that selling  peanuts ting-ting products is  profitable than selling  raw products.  From these results,  it can  be concluded  that the ting-ting peanut  agro-industry  in  Buduan  Village,  Buduan  District,  Situbondo  Regency  is  feasible  to  be developed  further.  Sales  can be increased  by  maximizing  online  marketing  and partnering with local  souvenir shops.
Keywords: Ting-ting Peanut, Added Value Analysis,  Agro-Industry
Received:  16.03.2021 Accepted:  26.05.2021 Published:  30.05.2021

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2021 The Author(s): This is an open- access  article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike  4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Produk ting-ting  kacang  adalah salah  satu jenis  produk olahan dengan bahan utamanya  adalah kacang  tanah.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  nilai  tambah  dari  agro-industri  ting-ting  kacang  di Desa Buduan, Kecamatan Buduan, Kabupaten Situbondo. Jenis data yang peneliti gunakan pada penelitian ini ialah data primer yang diperoleh dari wawancara terhadap key informan yaitu pemilik agro-industri  ting-ting kacang.  Data yang dididapatkan  kemudian  dianalisis  dengan  menghitung biaya,  pendapatan,  dan  nilai  tambah  dengan metode  Hayami.  Dari hasil  perhitungan  diperoleh total biaya bahan baku rata-rata yang dikeluarkan adalah Rp 24.000/kg dan biaya input lain adalah Rp 15.000/kg. Nilai output yang diperoleh sebesar Rp 72.000/kg dan nilai  tambah yang dihasilkan sebesar Rp 33.000/kg. Pendapatan yang didapatkan  oleh tenaga kerja untuk memproduksi  1 kg ting-ting  kacang  adalah  Rp 2.250/jam  atau  6,82% dari  pendapatan  yang  diterima  perusahaan. Dengan adanya  produk ting-ting  kacang,  dapat memiliki  nilai  yang lebih  tinggi  dari bahan baku yaitu  sebesar  Rp  48.000/kg,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  penjualan  produk  ting-ting  kacang menguntungkan  daripada menjual  produk mentah. Dari hasil  tersebut dapat disimpulkan  bahwa agro-industri ting-ting  kacang di Desa Buduan, Kecamatan  Buduan, Kabupaten  Situbondo layak untuk dikembangkan.  Penjualan dapat ditingkatkan  dengan memaksimumkan  pemasaran secara online dan bermitra dengan toko oleh-oleh lokal.
Kata Kunci: Ting-ting Kacang,  Analisis  Nilai  Tambah, Agro-Industri

## 1.  Latar Belakang
Tanaman pangan, tanaman hortikultura, tanaman perkebunan, tanaman kehutanan, peternakan,  dan perikanan merupakan subsektor  yang  ada  pada  sektor  pertanian. Dari beberapa  sub  sektor  tersebut,  tanaman pangan merupakan salah satu  sub  sektor  yang berperan penting pada sektor  pertanian (Purwono, 2013).  Kacang tanah merupakan satu tanaman pangan yang dapat dioleh  menjadi berbagai jenis olahan yang dapat dikonsumsi oleh konsumen. Kacang tanah ( Arachis hyipogaea L) adalah tanaman pangan yang banyak
diminati  oleh  masyarakat  baik  dalam  bahan  mentah  maupun  telah  melalui  proses pengolahan.  Kacang  tanah  kaya  akan  sumber  protein  dan  lemak  nabati,  sehingga mengkonsumsi kacang tanah dapat memenuhi kebutuhan gizi konsumen (Asriadi, 2012).
Menurut Badan Pusat  Statistik  (2017),  proyeksi  produksi kacang  tanah mengalami peningkatan pada tahun 2018, yang diperkirakan sebesar 14,50%  atau 550,032  ribu ton. Pada    tahun 2019,  produksi  kacang  tanah  diperkirakan mengalami  penurunan  sebesar 517,95  ribu ton atau 5,83%.  Pada tahun 2020 sampai  2022,  akan mengalami penurunan produksi kacang tanah rata-rata sebesar 7,01% per tahun. Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian (2017),  proyeksi  konsumsi kacang  tanah antara  tahun 2017  sampai 2022  dengan memperhitungkan  pertumbuhan jumlah  penduduk dan  diperkirakan  akan mengalami  penurunan  dengan  rata-rata  sebesar  0,88%  per  tahun atau  656,75  ton  per tahun. Sementara itu, untuk konsumsi per kapita mengalami penurunan rata-rata  sebesar 1,95% per tahun atau 2,44 kg.
Pengolahan  kacang tanah menjadi  produk ting-ting kacang adalah salah satu  cara untuk  memperpanjang  masa  simpan  produk,  menciptakan  diversifiasi  produk  dan meningkatkan nilai tambah pada produk kacang. Ting-ting kacang adalah salah satu produk olahan dengan bahan utamanya  adalah  kacang  tanah yang  memiliki  rasa  gurih,  enak, manis,  dan  harga  terjangkau serta  banyak digemari  oleh  berbagai  kalangan. Produk  ini dapat  dikembangkan  dengan  mendirikan  sebuah  agroindustri.  Soeharjono  (2001) menjelaskan  agroindustri  merupakan  suatu  bentuk  usaha  yang  bertujuan  untuk menciptakan produk olahan dalam bentuk barang jadi maupun barang setengah jadi dengan menggunakan bahan dasar/baku utamanya yang berasal dari komoditas pertanian. Dengan demkian, peran dari agroindustri diantaranya mentransformasikan produk mentah menjadi produk  yang  menarik  dan  siap  dikonsumsi,  memberikan  nilai  tambah  pada  komoditas pertanian dan sumber penciptaan lapangan pekerjaan (Soekartawi, 1996).
Dengan melihat potensi yang dimiliki kacang tanah yang dapat dilakukan pengolahan menjadi ting-ting kacang dalam meningkatkan nilai tambah pada produk,  maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah pada agroindustri ting-ting kacang sehingga hasil dari  penelitian ini dapat  digunakan sebagai bahan pertimbangan untuk mendirikan agroindustri ting-ting kacang di masa yang akan datang.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  dilakukan  di agroindustri Ting-ting Kacang  Asta  Guna  di  Desa  Buduan, Kecamatan Buduan, Kabupaten Situbondo. Data yang dianalisis dalam penelitian ini adalah data primer. Data primer diperoleh melalui observasi dan wawancara kepada key informan yaitu  pemilik  dari  Agroindustri Ting-ting kacang  saat  ini.  Kegiatan wawancara dilakukan dengan  bantuan  kuesioner  yang  telah  dipersiapkan  sebelumnya.  Data  primer  yang digunakan dalam  penelitian  ini adalah  data  penggunaan bahan baku  yang  dibutuhkan , kebutuhan penggunaan tenaga kerja,  hasil produksi ting-ting kacang, peralatan-peralatan produksi  yang  digunakan,  tahapan  proses  pengolahan,  penggunaan  input  atau  bahan tambahan lain, serta data proses pemasaran yang dilakukan.
Perhitungan  analisis nilai  tambah  dilakukan dengan  menggunakan Tabel  Hayami (Hapsari et  al.,  2008).  Pada analisis nilai tambah ini akan dihitung tiga kelompok variabel utama yaitu kelompok output, input dan harga, kelompok pendapatan dan keuntungan, serta kelompok balas jasa  faktor produksi yang digunakan. Secara rinci analisis yang dilakukan dapat dijelaskan sebagai berikut:
Gambar 1. Komponen Perhitungan Nilai Tambah Agroindustri Kacang Ting-ting

## 3. Hasil Dan Pembahasan

## 3.1 Agroindustri Kacang Ting-ting Asta Guna
Agroindustri Kacang Ting-ting Asta Guna berdiri sejak Tahun 1996. Pendirian usaha dimulai dari  keinginan  Owner untuk memperbaiki perekonomian keluarga. Nama  “ASTA GUNA” dipilih karena awal pendiriannya dibuat bersama anggota keluarga yang terdiri dari lima  orang.  Hingga  kini agroindustri  masih  berdiri  dengan diturunkan  kepada anaknya. Dengan tingginya semangat mengembangkan produknya, produk usaha ting-ting kacang Asta Guna ini berhasl mendapatkan penghargaan dari Kabupaten setempat sebagai produk unggulan terbaik.
Jenis produk olahan “TING-TING  KACANG” salah satu cemilan manis yang di buat dengan bahan dasar  kacang tanah dan gula pasir.  Adapun tahapan pengolahan kacang ting-ting asta guna adalah sebagai berikut:

## 1)  Menyiapkan alat dan bahan
2)  Pertama-tama  sangrai biji kacang menggunakan wajan, hingga berubah warna
3)  Pisahkan biji kacang dengan kulit ari menggunakan nampan bulat
4)  Kemudian tumbuk kasar biji kacang yang sudah bersih dari kulit ari dengan lesung
5)  Masak gula pasir hingga menjadi karamel dan berubah warna
6)  Campurkan gula yang telah menjadi karamel pada biji kacang yang telah hancur, aduk hingga rata
Output, Input dan Harga Ting-ting kacang
• A. total produksi / output (kg)
•B.  bahan baku / input (kg) • C.  Tenaga kerja  (HOK/unit) •D. faktor konversi (input:output)
• E.  koefisien pada TK (TK:input)
• F. harga kacang ting-ting (Rp/kg) • G.  rata-rata upah TK (Rp/HOK)
pendapatan dan keuntungan agroindustri ting-ting kacang
•H. harga kacang tanah (Rp/kg)
• I. harga input lain (Rp/unit) •J. nilai  produk (Rp/unit) •K. nilai  tambah
•L. rasio nilai  tambah •M. pendapatan  TK
•N. imbal jasa TK
•O. keuntungan •P. tingkat keuntungan Imbal  jasa faktor produksi •Q. margin  (Rp/unit)
• R.  pendapatan TK (%)
•S. sumbangan input lain (%)
• T. keuntungan agroindustri (%)

## 7)  Tuangkan adonan pada papan cetakan
8)  Sebelum adonan dingin dan mengeras, pipihkan adonan menggunakan gilingan
9)  Taburi wijen di atas adonan
10) Potong adonan sesuai dengan ukuran kemasan
11) Tunggu hingga dingin
12) Ting-ting yang sudah dingin dibungkus dengan plastik bening dan rekatkan
13) Kemas rapi ting-ting kacang kedalam toples kecil
14) Tambahkan label produk pada kemasan
15) Produk siap dipasarkan.
Gambar 2. Produk Kacang Ting-ting Asta Guna
Setelah  produk  dikemas  dan  diberi  label,  tahapan  selanjutnya adalah  pemasaran produk.  Produsen memasarkan  dengan cara  menitipkan produk  pada  toko  kecil  hingga rumah  makan  besar,  hal  ini  dilakukan  untuk mencari  pelanggan setia.  Dengan adanya pelanggan  setia  akan  mempermudah  penjualan  produk  juga  bisa  mengikuti  kegiatan wirausaha  sebagai  tempat  untuk  promosi.  Strategi  pemasaran  yang  diterapkan  oleh Agroindustri Ting-ting kacang Asta Guna adalah dengan menjaga kualitas produk sehingga konsumen akan tetap mempertahankan loyalitasnya kepada produk ini.

## 3.2 Nilai Tambah Agroindustri Kacang Ting-ting Asta  Guna
Kacang yang digunakan adalah kacang tanah dengan kualitas unggul. Jenis kacang yang digunakan banyak dijual di pasar  juga dengan harga yang tidak  berfluktuasi jika di bandingkan dengan komoditas  pertanian lainnya. Kacang jenis  ini juga  bisa  di gunakan untuk  membuat  produk  lainnya  ataupun  dibuat  sebagai  pelengkap  makanan.  Namun Agroindustri Asta  Guna memilih  mengolahnya menjadi  produk  kacang ting-ting.  Adanya pengolahan kacang tanah menjadi kacang ting-ting tentunya memberikan nilai tambah bagi pelaku usaha. Nilai tambah produk yang semakin tinggi dapat memicu adanya persaingan yang ketat dalam mendapatkan bahan baku dan memasarkan produk. Hal ini terjadi karena produk  semakin  diminati  dan  adanya  pengolahan menyebabkan produk  yang  semakin menguntunngkan (Suardani, Darmadi, & Semariyani, 2016).  Analisis nilai tambah ting-ting kacang Asta Guna dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 1. Analisis Perhitungan Nilai Tambah
No Variabel Nilai Output, Input, Harga Kacang Ting-ting 1 Total produksi/output kacang ting-ting (Kg) 15 2 Bahan baku/input kacang tanah (Kg) 20 3 Input Tenaga kerja (HOK) 2,5 4 Factor konversi (1) / (2) 0,75 5 Koefisien pada tenaga kerja (3) / (2) 0,125 6 Harga kacang ting-ting  ( Rp /Kg) 96.000 7 Upah rata-rata tenaga kerja per orang (Rp/HOK) 18.000 Pendapatan dan Keuntungan Produksi Kacang Ting-ting 8 Harga bahan baku kacang tanah ( Rp /Kg) 24.000 9 Harga input/bahan  lain ( Rp /Kg) 15.000 10 Nilai kacang ting-ting ( 4 ) x ( 6 ) ( Rp /unit) 72.000 11 a. Nilai tambah ( 10 ) - ( 8 ) – ( 9 ) ( Rp /unit) 33.000 b. Rasio nilai tambah (11a) / (10 ) ( % ) 45,83 12 a. Pendapatan  TK (5) x (7)( Rp /unit) 2.250 b. Imbal jasa TK (12a) / (11a) ( % ) 6,82 13 a. Keuntungan  (11a) – ( 12a) ( Rp /unit) 30,750 b. Persentase  keuntungan (13a) / (10 ) ( % ) 42,71 Balas Jasa Untuk Faktor produksi 14 Marjin ( 10 ) - ( 8 ) ( Rp / unit) 48.000 a. Pendapatan  TK (12a) / (14 ) ( % ) 4,69 b. Penggunaan  input lain ( 9 ) / (14 ) ( % ) 31,25 c. Persentase  keuntungan Agroindustri (13a) / (14 ) ( % ) 64,06

## Sumber: Data Primer, 2020
Pada home industry ting-ting kacang Asta  Guna membutuhkan bahan baku kacang tanah 10 kg dan gula 10 kg,  sehingga total dari penggunaan bahan baku untuk membuat kacang ting-ting adalah 20  kg  yang akan menghasilkan 15 kg  ting-ting kacang.  Ting-ting kacang tersebut kemudian dijual dengan harga Rp 20.000/toples  atau setara  dengan Rp 96.000/kg.  Biaya bahan baku rata-rata  yang dikeluarkan adalah Rp 24.000/kg  dan biaya input lain adalah Rp 15.000/kg.
Hasil perhitungan menunjukkan nilai output ting-ting kacang adalah Rp 72.000/kg. Jika nilai output tersebut dikurangi biaya pembalian kacang tanah sebagai bahan baku utama serta bahan pelengkap lain diperoleh nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan ting -ting kacang  yaitu  Rp  33.000/kg.  Artinya  rasio  nilai  tambah  ting-ting kacang  adalah  45,83% sehingga setiap Rp 100 nilai produk ting-ting kacang mengandung Rp 45,83 nilai tambah. Baihaqi et  al.,  (2020)  dijelaskan indikator nilai tambah agroindustri dapat  diklasifikasikan menjadi  tiga  yaitu  jika  ratio  nilai tambah  <15%  nilai tambah  agroindustri yang  diberikan kategori rendah, jika ratio nilai tambah antara 15%-40%  nilai tambah agroindustri kategori sedang, dan jika  nilai tambah >40%  berarti  nilai tambah agroindustri kategori  tinggi. Nilai tambah  yang  diperoleh dari  proses  pengolahan  kacang  tanah menjadi  kacang  ting -ting adalah 45,83%,  jika melihat dari klasifikasi sebelumnya nilai tambah  yang dihasilkan dari agroindustri ting-ting kacang masuk pada kategori tinggi.
Dalam analisis nilai tambah yang dilakukan dengan metode hayami ini juga diketahui imbalan tenaga kerja  yang berarti  jumlah pendapatan yang diperoleh tenaga kerja setiap memproduksi  1  kg  ting-ting  kacang  adalah  Rp  2.250/jam  atau  6,82%  dari  penerimaan pendapatan agroindustri. Selain itu, agroindustri memperoleh keuntungan dari adanya nilai tambah pengolahan ting-ting kacang sebesar  Rp 30,750  atau 42,71%.  Keuntungan yang
diperoleh  dari  agroindustri kacang  ting-ting  cukup besar.  Jika  agroindustri  memperoleh keuntungan  yang  besar,  maka  agroindustri  tersebut  ikut  berperan  dalam  peningkatan pertumbuhan perekonomian di Indonesia (Hasanah et al., 2015).
Jika kita membandingkan kacang tanah yang dijual mentah dengan yang dijual dalam bentuk olahan ting-ting kacang, penjualan ting-ting kacang memiliki nilai margin sebesar Rp 48.000/kg.  Nilai tersebut  dapat  dibilang lebih tinggi  jika  dibandingkan  harga pembelian bahan baku kacang tanah sebesar Rp. 24.000/kg. Besarn ya margin yang didapatkan 4,69% berkontribusi pada pendapatan tenaga kerja, 31,25% sebagai bentuk sumbangan terhadap input pendukung lainnya dan 64,06% keuntungan yang diperoleh agroindustri. Rasio yang diterima antara imbalan tenaga kerja dengan besarnya nilai tambah berada di bawah 10% berarti  masih belum berperan dalam  mengatasi masalah pengangguran. Dalam  Hasanah et  al.,  (2015)  dijelaskan  sebuah  agroindustri  dapat  berperan  terhadap  penurunan pengangguran  dengan pemerataan kesempatan  kerja  jika  memiliki rasio  imbalan tenaga kerja  dan nilai tambah yang tinggi. Besarnya persentase keuntungan margin dari adanya proses pengolahan ting-ting kacang lebih besar dari 50%, artinya penjualan ting-ting kacang memberikan  keuntungan yang  tinggi  dibandingkan  dengan dari  pada  menjual  kacang mentah.
Kegiatan  pengolahan  komoditas  panen dimaksudkan untuk meningkatkan kualitas dan  nilai  tambah  dari  suatu  produk  pasca  panen  pertanian. Tentunya  bagi  pelaku agroindustri  membangun  added  value  dapat  dilakukan dengan  meningkatkan kualitas, fungsi, bentuk,  tempat,  waktu  dan  kemudahan  akses atau  kepemilikan bagi  konsumen tentunya  penciptaan  nilai  juga  tidak  lepas  dari  teknologi  pengolahan,  distribusi  dan pemasaran produk hingga sampai ke tangan konsumen (Wulandari & Alouw, 2021).  Bagi agroindustri  kacang  ting-ting  langkah  yang  dapat  dilakukan  untuk  meningkatkan  nilai tambahnya adalah dengan memodifikasi kembali produk lebih modern baik dari segi bentuk, kemasan maupun pemasarannya. Khusus untuk pemasaran, sesuai dengan kondisi saat ini  disarankan  untuk  lebih  memaksimalkan  pemasaran  secara  online.  Selain  itu  perlu kestabilan penjualan dengan membangun kerjasama dengan mitra toko oleh -oleh di wilayah setempat.

## 4. Kesimpulan
Dengan  melihat  dari  yang  telah  disajikan  pada  pembahasan,  dapat  ditarik kesimpulan bahwa agroindutri ting-ting kacang memiliki total  biaya bahan baku  rata-rata yang dikeluarkan adalah Rp 24.000/kg dan biaya input lain adalah Rp 15.000/kg. Nilai output yang  diperoleh  sebesar  Rp  72.000/kg  dan  nilai  tambah  yang  dihasilkan  sebesar  Rp 33.000/kg.  Besarnya  perolehan  pendapatan  yang  didapatkan  tenaga  kerja  setiap memproduksi  1  kg  ting-ting  kacang  adalah  Rp  2.250/jam  atau  6,82%  dari  penerimaan pendapatan  agroindustri.  Penjualan  ting-ting kacang  memiliki  nilai  margin  sebesar  Rp 48.000/kg,  besarnya keuntungan margin dari adanya proses pengolahan ting-ting kacang ini  menunjukkan  bahwa  penjualan  produk  kacang  ting-ting  menguntungkan  daripada menjual kacang mentah . Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa agro-industri ting-ting kacang  di  Desa  Buduan, Kecamatan  Buduan, Kabupaten Situbondo mendapatkan nilai tambah  dari  adanya  pengolahan  komoditas kacang tanah menjadi  ting-ting kacang  dan usaha tersebut  layak  untuk dikembangkan. Untuk meningkatkan penjualan  lebih banyak pemilik usaha bisa  memaksimumkan pemasaran online dan menjalin mitra  dengan toko oleh-oleh  setempat.  Dengan  demikian  diharapkan  usaha  semakin  berkembang  dan permintaannya semakin meningkat.

## Daftar Pustaka
Asriadi. 2012. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah dan Lahan Kering . Jakarta: Penebar Swadaya.
Baihaqi, A., Hamid, A. H., Susanti, E., Paga, P. E., Wardhana, M. Y.,  & Marsudi, E. (2020). Analysis of value added agro industry arabica export coffee processing in Aceh Tengah case  study  at  Oro  Coffee Gayo. IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental Science , 425 (1), 0 –9. https://doi.org/10.1088/1755-1315/425/1/012076
BPS. 2017. Angka Proyeksi Produksi Kacang Tanah . Badan Pusat Statistik.
Hapsari, H.,  Djuwendah, E., & Karyani, T.  (2008).  Peningkatan Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan  Usaha Pengolahan  Salak Manonjaya. Agrikultura , 19 (3),  208 –215. https://doi.org/10.24198/agrikultura.v19i3.1005
Hasanah, U., Mayshuri, & Djuwari. (2015).  Analisis Nilai Tambah Agroindustri Sale Pisang di  Kabupaten Kebumen The  Value Added  Analysis of  Sale  Pi sang Agroindustry in Kebumen Regency. Ilmu Pertanian , 18 (3), 141 –149.
Purwono. 2013. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul . Bogor: Penebar Plus.
Pusdatin. 2017. Angka Proyeksi Konsumsi Kacang Tanah . Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian.
Soekartawi, 1996. Agroindustri . Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soeharjono, 2001. Konsep dan Ruang Lingkup Agroindustri . Kumpulan Makalah Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian IPB, Bogor.
Suardani, N. M.  A.,  Darmadi, N. M.,  & Semariyani, A. A. M. (2016).  Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Jahe sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Kelompok Wanita Tani di Desa Petang. In Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat Inovasi Iptek Perguruan Tinggi
Wulandari, S.,  & Alouw, J. C.  (2021).  Designing business models for  rural agroindustry to increase the added value of coconut. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 807 (2), 0 –9. https://doi.org/10.1088/1755-1315/807/2/022013