## ANALISIS EFISIENSI USAHATANI CABAI RAWIT DI KECAMATAN SURALAGA KABUPATEN LOMBOK TIMUR

## EFFICIENCY ANALYSIS OF THE CHILLI FARMING IN SURALAGA DISTRICT, EAST LOMBOK REGENCY
Fadli 1* , Muhammad Nursan 2
1,2 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram, Mataram, Indonesia *Email Penulis korespondensi : fadliabbas185@gmail.com

## ABSTRAK
Usahatani  cabai  rawit  di  Kecamatan  Suralaga  sering  dihadapkan  pada  berebagai  kendala  yang mempengaruhi belum optimalnya produksi cabai rawit dan jumlah penerimaan usahatani yang diperoleh petani. Sebagai wilayah yang  menjadi sentra produksi cabai rawit, usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga  perlu  adanya  efisiensi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  :  1)  Mengetahui  besarnya  biaya  yang dikeluarkan dalam kegiatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga, Kabupaten Lombok Timur; dan 2)  Menganalisis  efisiensi  usahatani  cabai  rawit  di  Kecamatan  Suralaga,  Kabupaten  Lombok  Timur. Penelitian ini dilaksanakan selama 6 (enam) bulan, mulai bulan Mei hingga Oktober 2023 di Kecamatan Suralaga, Kabupaten Lombok Timur. Responden penelitian ini adalah petani yang melaksanakan usahatani cabai rawit yang ditentukan secara kuota sampling sebanyak 50 responden (2% dari populasi petani cabai rawit  sebanyak  2443  orang).  Penelitian  ini  menggunakan    metode  deskriptif  dan  pengumpulan  data menggunakan teknik survei. Hasil penelitian menunjukkan : 1) Biaya usahatani cabai rawit ini meliputi biaya tetap sebesar Rp Rp 29.096.000 per hektar dan biaya variabel sebesar Rp 39.820.000 per hektar dan 2) Usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga sangat efisien sehingga layak untuk dikembangkan karena diperoleh nilai R/C ratio sebesar 2,29 (R/C ratio > 1) dan nilai B/C ratio sebesar 1,29 (B/C ratio > 0)
Kata kunci : cabai rawit, efisiensi, usahatani

## ABSTRACT
Chilli  farming  in  Suralaga  District  is  often  faced  with  various  obstacles  that  influence  the  sub-optimal production of chilli and the amount of farming income obtained by farmers. As an area that is a center for chilli production, chilli farming in Suralaga District needs efficiency. The purpose of this research, there are: 1) Find out the amount of costs incurred in chilli farming activities in Suralaga District, East Lombok Regency; and 2) Analyzing the efficiency of chilli farming in Suralaga District, East Lombok Regency. This  research was carried out  for 6 (six) months, from  May to  October  2023 in  Suralaga District,  East Lombok  Regency. The  respondents  of  this  research  are  farmers  who  carry  out  chilli  farming  which  is determined by  a sampling quota of 50 respondents (2% of the population of 2443  chilli farmers). This research uses descriptive methods and data collection uses survey techniques. The research results show that : 1) The costs of chilli farming include fixed costs of Rp. 29,096,000 per hectare and variable costs of Rp. 39,820,000 per hectare, and 2) chilli farming in Suralaga District is very efficient, so feasible to develop because the R/C value is 2.29 (R/C ratio > 1) and B/C ratio value is 1,29 (B/C ratio > 0)
Keyword : chili, eficiency, and farming

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu  sektor  yang  sangat  strategis  dalam menunjang perekonomian nasional. Sektor pertanian meliputi subsektor tanaman pangan dan  hortikultura,  subsektor  perikanan,  subsektor  kehutanan,  subsektor  perkebunan  dan subsektor  peternakan.  Selain  itu,  sektor  pertanian  memiliki  peran  sebagai  peneyedia sumber  bahan  pangan,  penyedia  lapangan  kerja,  penyangga  sektor  industri,  menjadi sumber  devisa  negara,  dan  sebagai  katalisator  sektor  lainnya  (Kementerian  Pertanian, 2022).  Oleh  karena  itu,  sektor  pertanian  ini  masih  menjadi  sangat  penting  untuk dikembangkan (Nursan & Septiadi, 2020).
Pada sektor pertanian, terdapat salah satu subsektor yang memiliki peran penting dan strategis dalam menunjang perekonomian nasional, subsektor yang dimaksud adalah subsektor  hortikultura.  Subsektor  hortikultura  ini  memiliki  manfaat  sebagai  sumber vitamin,  mineral,  karbohidrat,  bahkan  menjadi  penunjang  bagi  ekonomi  masyarakat terutama  sebagai  sumber  pendapatan  dan  sumber  penyerapan  lapangan  kerja.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  dari  Zulkarnian  (2009)  yang  menyebutkan  bahwa  tanaman hortikultura  memiliki  beberapa  fungsi  yaitu  sebagai  sumber  bahan  makanan,  menjadi hiasan atau keindahan,  bahan  baku  obat-obatan, dan sebagai  sumber mata pencaharian masyarakat. Lebih lanjut, Pantastico (1975) menjelaskan bahwa keberadaan sayuran dan buah-buahan menduduki fungsi utama yang sangat penting dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Data dari Badan Pusat Statistika (2023) menjelaskan produksi sayuran dari tahun 2018 sampai dengan tahun 2022. Produksi sayuran pada  tahun 2018 sebesar 44.090.074  ton,  pada  tahun  2019  sebesar  46.548.488  ton,  pada  tahun  2020  sebesar 17.370.059 ton, pada tahun 2021 sebesar 14.803.775 ton, dan pada tahun 2022 sebesar 15.270.425  ton.  Dari  data  tersebut  terlihat  adanya  fluktuasi  produksi  cabai  rawit, penyebabnya adalah adanya perubahan iklim, rendahnya curah hujan, kemarau panjang, adanya  serangan  hama  dan  penyakit  tanaman  (HPT),  dan  terjadi  fenomena  alih  fungsi lahan pertanian ke sektor lain.
Salah  satu  komoditas  sayuran  yang  paling  banyak  dibudidayakan  oleh  petani adalah  tanaman  cabai.  Tanaman  cabai  ini  sudah  menjadi  komoditas  usahatani  yang potensial  dan  banyak  diminati  oleh  petani.  Secara  biologis,  menurut  Kementerian Pertanian (2020), menyebutkan bahwa  tanaman cabai termasuk komoditas hortikultura semusim serta meliputi beberapa jenis, yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai  rawit.  Sentra  produksi  cabai  rawit  tersebar  merata  hampir  seluruh  Indonesia, beberapa Provinsi yang terkenal sebagai sentara produksi cabai rawit meliputi Provinsi Jawa  Timur,  Provinsi  Jawa  Tengah,  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  Provinsi  Nangroe Aceh Darussalam, dan Provinsi Sumatera Utara. Berdasarkan Data dari Pusat Data dan Informasi  Pertanian  Kementerian  Pertanian  (2022),  menyebutkan  bahwa  salah  satu provinsi  yang  memiliki  kontribusi  dalam  produksi  cabai  rawit  adalah  provinsi  Nusa Tenggara  Barat  dengan  nilai  kontribusi  sebesar  12,44%  dari  produksi  nasional.  Pada tahun 2020, produksi cabai rawit di wilayah Nusa Tenggara Barat sebesar 989.414,03 ton dan luas areal panen seluas 8.679,5 ha. Produksi cabai rawit di Provisnsi Nusa Tenggara Barat  tersebar  merata  pada  semua  wilayah  kabupaten  dan  kota,  meliputi  Kabupaten Lombok  Timur,  Kabupaten  Lombok  Tengah,  Kabupaten  Lombok  Barat,  Kabupaten Lombok  Utara,  Kabupaten  Sumbawa,  Kabupaten  Sumbawa  Barat,  Kabupaten  Bima, Kota  Dompu,  Kota  Bima,  dan  Kota  Mataram.  Namun,  besarnya  produksi  dan produktivitas cabai rawit pada masing-masing wilayah tersebut cenderung berbeda-beda, hal  ini  dipengaruhi  oleh  karena  adanya  perbedaan  dalam  penggunaan  input  dalam kegiatan usahatani cabai rawit.
Kabupaten Lombok Timur merupakan salah satu sentra produksi cabai rawit di Provinsi Nusa Tenggara Barat yang hampir sebagian besar petani yang ada di wilayah ini pernah melakukan usahatani cabai rawit. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (2021) menyebutkan  bahwa  produksi  cabai  rawit  pada  tahun  2020  diperoleh  sebesar  171.591 kuintal atau 171,591 ton dan luas areal panen sekitar 5.693,35 ha. Produksi cabai rawit di Kabupaten Lombok Timur tersebar merata pada seluruh kecamatan, jumlah kecamatan yang ada sebanyak 21 kecamatan. Salah satu kecamatan yang menjadi sentra produksi cabai rawit di Kabupaten Lombok Timur ini adalah Kecamatan Suralaga. Berdasarkan data  dari  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Lombok  Timur  (2021),  menjelaskan  bahwa produksi  cabai  rawit  di  Kecamatan  Suralaga  cenderung  mengalami  peningkatan  yang
signifikan sejak tahun 2018 sampai dengan tahun 2020. Peningkatan produksi cabai rawit ini diikuti dengan peningkatan luas areal budidaya. Pada tahun 2018, luas areal budidaya sebesar 1347 ha dan jumlah produksi sebesar 96.543 kuintal. Pada tahun 2019, luas areal produksi cabai rawit sebesar 1.573 ha dan jumlah produksi sebesar 120.376 kuintal, serta pada tahun 2020 luas areal sebesar 2.532,8 ha dengan produksi sebesar 160.077 kuintal. Dalam  konteks  usahatani  cabai  rawit  di  Kecamatan  Suralaga  sering  dihadapkan  pada berebagai  kendala  yang  mempengaruhi  belum  optimalnya  produksi  cabai  rawit  dan jumlah  penerimaan  usahatani  yang  diperoleh  petani.  Besarnya  penerimaan  usahatani cabai rawit juga dipengaruhi oleh harga cabai rawit yang diterima oleh petani.
Fluktuasi  harga  cabai  dipengaruhi  oleh  adanya  permintaan  pada  musim-musim tertentu,  seperti  hari  besar  keagamaan,  acara  hajatan,  dan  kebutuhan  cabai  dari  rumah tangga masyarakat setiap hari. Oleh karena itu, bisa dikatakan bahwa cabai rawit menjadi salah satu komoditas yang cenderung terjadi fluktuasi harga dan sering terjadi disparitas (perbedaan) harga cabai antar wilayah.  Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (2022), menjelaskan bahwa konsumsi cabai berasal dari sektor rumah tangga sebesar 90,64% dari total  konsumsi  cabai,  sedangkan  untuk  cabai  rawit  sebagian  besar untuk  tujuan ekspor seperti  Saudi  Arabia  (3,3  ribu  ton),  Nigeria  (793  ton),  dan  Malaysia  (1,37  ton). Permintaan yang tinggi terhadap cabai rawit tidak hanya berasal dari permintaan rumah tangga, tetapi juga permintaan yang tinggi berasal dari permintaan industri makanan.
Sebagai wilayah yang  menjadi sentra produksi cabai rawit, usahatani cabai rawit di  Kecamatan  Suralaga  perlu  adanya  efisiensi.  Menurut  Haryani  (2009),  menjelaskan bahwa  efisiensi  merupakan  indikator  dalam  mengukur  kinerja  usahatani.  Lebih  lanjut, Madau  (2007)  menyebutkan  bahwa  analisis  efisiensi  merupakan  hal  utama  untuk menaksir  keberlanjutan.  Perilaku  petani  cabai  rawit  sebagian  besar  belum  melakukan perhitungan mengenai  efisiensi atau  tidaknya jika usahatani  cabai  rawit ini dijalankan. Atas  dasar  uraian  tersebut,  penelitian  yang  berkaitan  dengan  efisiensi  usahatani  cabai rawit  menjadi  penting  untuk  dilakukan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  (1) mengetahui besarnya biaya dan pendapatan usahatani cabai rawit, dan (b) menganalisis efisiensi usahatani cabai rawit di Kecamatan   Suralaga Kabupaten Lombok Timur.

## METODE PENELITIAN

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif, yaitu suatu metode dalam meneliti status  sekelompok  manusia,  suatu  objek,  kondisi,  sistem  pemikiran  ataupun  suatu peristiwa pada masa sekarang dengan tujuan untuk membuat deskripsi, gambaran atau lukisan  secara  sistematis,  faktual  dan  akurat  mengenai  fakta-fakta,  sifat-sifat  serta hubungan antar fenomena yang diselidiki (Effendi & Tukiran. 2014; Nazir, 2017).
Pengumpulan  data  dan  informasi  dengan  menggunakan  berbagai pendekatan/teknik,  diantaranya  (Mardialis,  2014):  penelusuran  dokumen,  observasi langsung,  wawancara  mendalam  ( in-depth  interview );  dan  diskusi  kelompok  terarah, Focus  Group  Discussion (FGD)  (Burhan  et  al,  2008).  Pelaksanaan  penelitian  ini menggunakan teknik survei, yaitu teknik penelitian yang mengambil sampel dari suatu populasi dan menggunakan kuesioner sebagai salah satu alat pengumpulan data. Lokasi penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive ),  yaitu  Kecamatan  Suralaga,  Kabupaten Lombok  Timur.  Beberapa  pertimbangan  dalam  pemilihan  lokasi  ini  adalah:  (1) Kecamatan Suralaga merupakan kecamatan yang terluas areal penanaman cabai rawit di Kabupaten Lombok Timur; (2) Memiliki petani dan kelompok tani usahatani cabai rawit,; (3) Kecamatan Suralaga terdiri atas 15 desa, dan dari 15 desa tersebut ditetapkan tiga desa
sebagai  sampel  penelitian  yaitu  Desa  Anjani,  Desa  Suralaga,  dan  Desa  Tababan. Pertimbangan  dalam  pemilihan  tiga  desa  tersebut  sebagai  lokasi  penelitian  dilakukan secara purposive sampling karena ketiga desa tersebut memiliki jumlah petani terbanyak yang mengembangkan usahatani cabai rawit dan memiliki kelompok tani. Penelitian ini dilakukan selama 6 (enam) bulan, mulai dari Bulan Mei hingga Oktober 2023. Jumlah responden  yang  menjadi  sampel  penelitian  adalah  sebanyak  50  responden.  Jenis  data dalam penelitian ini meliputi data kualitatif dan data kuantitatif, sedangkan sumber data terdiri atas data sekunder dan primer. Data sekunder diperoleh dari literatur-literatur yang tersedia (yang bersumber dari dinas/instansi/lembaga terkait) dan data primer diperoleh langsung di lapangan, yang bersumber dari responden, yang terdiri petani cabai rawit, keluarga petani cabai rawit, ketua kelompok tani dan gabungan kelompok tani.
Analisis Data
Perhitungan biaya usahatani cabai rawit dapat dilihat pada rumus berikut ini: TC = FC + VC Keterangan : TC = Total Cost FC = Biaya Tetap VC = Biaya Variabel Selanjutnya, perhitungan penerimaan sebagai berikut : TR = Y.Py Keterangan : TR = Total Penerimaan Y = Produksi Usahatani Py = Harga Output Kemudian, analisis pendapatan sebagai berikut ; Pd = TR -TC Keterangan : Pd = Pendapatan Usahatani TR = Total Penerimaan TC = Biaya Total Selanjutnya, Analisis kelayakan finansial usahatani padi di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur menggunakan R/C Ratio dan B/C Ratio. Kelayakan usahatani dapat  dihitung  melalui  perhitungan  Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  dengan  menggunakan rumus berikut (Hernanto, 1996) ;
R/C = TR/TC Keterangan : R/C = Revenue Cost Ratio TR = Total Revenue/Total Penerimaan TC = Total Cost/Total Biaya
Menurut Soekartawi (2016), ketentuan mengenai efisiensi usaha atau kelayakan usaha yaitu
a. Jika nilai hitung R/C lebih besar dari satu (R/C > 1), maka suatu usahatani efisien untuk dilakukan.
b. Jika  nilai  hitung  R/C  lebih  kecil  dari  satu  (R/C  <  1),  maka  suatu  usahatani  tidak efisien untuk dilakukan.
Analisis benefit-cost  ratio (B/C)  pada  prinsipnya  sama  dengan  analisis  R/C (revenue-cost  ratio) ,  hanya  saja  pada  analisis  B/C  ratio  ini  menggunakan  besarnya manfaat. Analisis  B/C  adalah  analisis  menggunakan  perbandingan  antara  manfaat  dan biaya (Soekartawi, 2016). Interpretasi dari rumus nilai B/C ratio tersebut adalah:
a. Jika nilai B/C kurang dari 0 maka usahatani tidak efisien.
b. Jila nilai B/C lebih dari 0 maka usahatani efisien.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Karakteristik  petani  merupakan  faktor  penting  dalam  suatu  penelitian  untuk mengetahui keadaan umum petani. Karakteristik petani yang dibahas dalam penelitian ini adalah umur petani dan  tingkat pendidikan petani.
Karakteristik  umur  merupakan  faktor  yang  sangat  berpengaruh  terhadap kemampuan seseorang untuk melakukan pekerjaan, baik secara fisik maupun mental guna memenuhi kebutuhan hidupnya. Berdasarkan Data BPS (2016), bahwa usia produkstif seseorang yang dianggap memiliki kemampuan secara fisik dan mental dalam berusaha berada pada kisaran umur 15-64 tahun.
Berdasarkan  Tabel  1  dibawah  ini,  dapat  diketahui  bahwa  umur  petani  pada usahatani  cabai  rawit  di  daerah  penelitian  didominasi  oleh  umur  antara  55-60  tahun sebanyak 7 orang petani dengan presentase 24%. Sedangkan, rata-rata umur petani cabai rawit di daerah penelitian adalah 45 tahun. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa daerah  penelitian  petaninya  tergolong  masih  berumur  produktif.  Berikut  karakteristik petani berdasarkan umur disajikan pada Tabel 1 dibawah ini.
Tabel 1. Kisaran Umur Petani Usahatani Cabai Rawit di Kecamatan Suralaga Tahun
2023 No Kelompok Umur Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 25-30 2 4 2 31-35 5 10 3 36-40 9 18 4 41-45 13 26 5 46-50 6 12 6 51-55 8 16 7 56-60 2 4 8 61-65 1 2 9 66-70 4 8 Jumlah 50 100% Sumber : Data Primer diolah, (2023)
Tingkat  pendidikan  merupakan  salah  satu  faktor  penentu  dan  berpengaruh terhadap produkstivitas usahatani karena berkaitan dengan pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki. Menurut Soekartawi (2012), bahwa petani yang berpendidikan tinggi akan relatif lebih cepat melaksanakan adopsi teknologi. Sebaliknya, petani yang berpendidikan rendah akan sulit untuk melaksanakan adopsi inovasi dengan cepat. Berikut ini tingkat pendidikan responden usahatani cabai rawit di Keamatan Suralaga Tahun 2023. Tabel 2. Pendidikan Terakhir Petani Usahatani Cabai Rawit di Kecamatan Suralaga Tahun
2023 No  Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Tidak Lulus SD 8 16% 2 SD 16 32% 3 SMP 9 18% 4 SMA 10 20% 5 Sarjana (Diploma/S1) 7 14%
Jumlah 50 100%
Sumber : Data Primer Diolah, (2023)
Berdasarkan Tabel 2 diatas, dapat diketahui bahwa jumlah petani yang memiliki tingkat pendidikan SD sebanyak 15 orang dengan persentase 30%, jumlah petani yang memiliki  tingkat  pendidikan  SMP  sebanyak  5  orang  dengan  persentase  10%,  jumlah petani  yang  memiliki  tingkat  pendidikan  SMA  sebanyak  20  orang  dengan  persentase 40%,  dan  jumlah  petani  yang  memiliki  tingkat  pendidikan  sarjana  (Diploma/S1) sebanyak 10 orang dengan persentase 20%.

## Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit
Biaya adalah seluruh modal yang digunakan atau dikeluarkan dalam kegiatan atau usaha. Jika  kegiatan  yang  dilakukan  adalah  proses  produksi,  maka  seluruh  modal  yang digunakan  adalah  sebagai  biaya  produksi  (Padangaran,  2013).  Total  biaya  produksi adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan usahatani cabai rawit. Biaya usahatani cabai rawit meliputi biaya tetap, biaya tidak tetap, biaya tunai dan biaya tidak tunai.
Tabel 3 Rata-Rata Biaya Usahatani Cabai Rawit di Kecamatan Suralaga Tahun 2023 No  Uraian Nilai (Rp/Ha) 1 Biaya Tetap (Fix Cost) 29.216.000 Sewa Lahan 25.000.000 Pajak Lahan 200.000 Penyusutan Alat 3.516.000 Iuran Pengairan 500.000 2 Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost) 39.820.000 Bibit 3.200.000 Pupuk 8.180.000 Pestisida 1.800.000 Tenaga Kerja 26.720.000 3 Total Biaya 69.036.000 4 Produksi 7.920 5 Harga 20.000 6 Penerimaan 158.400.000 7 Pendapatan 89.364.000
Sumber: Data Primer diolah, (2023)
Tabel  3  di  atas  menunjukkan  bahwa  total  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  dalam kegiatan usahatani cabai rawit sebesar Rp 29.216.000 per hektar dan biaya variabel yang dikeluarkan petani dalam kegiatan usahatani cabai  rawit sebesar Rp 39.820.000.  Total biaya produksi pada penelitian ini adalah total biaya keseluruhan yang dikeluarkan oleh petani  cabai  rawit  yang  meliputi  biaya  tetap  dan  biaya  tidak  tetap  dalam  kegiatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga. Pada tabel 3 diatas menunjukkan bahwa rata-rata biaya yang dikeluarkan petani setiap hektar sebesar 69.036.000.
Penerimaan usahatani merupakan perkalian antara jumlah produksi dan harga jual petani  yang  berlaku  pada  musim  panen  produksi.  Berdasarkan  tabel  3  di  atas, menunjukkan bahwa rata-rata penerimaan petani dalam kegiatan usahatani cabai rawit per  hektar  sebesar  Rp  158.400.000  dengan  jumlah  produksi  rata-rata  per  hektarnya sebesar 7.920 kg dan rata rata harga cabai rawit sebesar Rp 20.000 per kg. Berdasarkan perhitungan  diperoleh  pendapatan  usahatani  cabai  rawit  sebesar  Rp  89.364.000  setiap hektar.

## Efisiensi Usahatani Cabai Rawit
Suatu  usaha  dalam  hal  ini  akan  dinilai  efisien  atau  tidak  untuk  dijalankan berdasarkan pada beberapa kriteria berikut ini. Efisien atau layak bagi suatu usaha artinya menguntungkan  dari  berbagai  aspek.  Dibawah  ini  adalah  rincian  analisa  efisiensi usahatani berdasarkan data primer yang diperoleh oleh peneliti: yaitu
R/C ratio = 158.400.000 69.036.000 = 2,29
Nilai R/C ratio 2,29 artinya setiap Rp 1 biaya yang dikeluarkan oleh petani dalam kegiatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga maka akan diperoleh keuntungan sebesar Rp 1,29. Semakin tinggi nilai R/C ratio yang diperoleh dalam kegiatan usahatani maka penerimaan yang diperoleh juga akan semakin tinggi. Oleh karena itu, atas dasar nilai R/C ratio yang diperoleh lebih besar dari 1 maka usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga  efisien  untuk  dilakukan.  Terdapat  beberapa  aspek  yang  menjadi  indikator keberhasilan  usahatani  (Rustam,  2014)  meliputi;  peningkatan  produksi,  tolak  ukur kesejahteraan petani, produksi yang tinggi dalam usahatani belum dapat menjadi jaminan pendapatan  petani  akan  tinggi,  karena  pendapatan  juga  dipengaruhi  oleh  harga  yang diterima petani dan biaya input yang dikeluarkan dalam kegiatan usahatani.
Nilai B/C ratio = 89.364.000 69.036.000 = 1,29
Berikutnya, nilai B/C ratio 1,29 artinya setiap Rp 1 biaya yang dikeluarkan oleh petani dalam kegiatan usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga maka akan diperoleh pendapatan atau keuntungan sebesar Rp 1,29. Oleh karena itu, atas dasar nilai B/C ratio yang  diperoleh  lebih  besar  dari  0  maka  usahatani  cabai  rawit  di  Kecamatan  Suralaga sangat efisien sehingga layak untuk dijalankan. Hasil penelitin ini sejalan dengan temuan Nababan et al., (2022), dimana usahatani cabai rawit layak untuk dilakukan dengan nilai R/C ratio sebesar 2,95 dan B/C ratio sebesar 1,95.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan diatas, dapat diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Biaya usahatani cabai rawit meliputi biaya tetap dan biaya variabel dengan total biaya per  musim  panen  sebesar  Rp  69.036.000  per  hektar.  sedangkan  pendapatan  yang diperoleh dalam usahatani cabai rawit per musim panen sebesar Rp 89.364.000 per hektar.
2. Usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga dapat dikategorikan efisien karena nilai R/C ratio = 2,29 lebih besar dari 1 dan nilai B/C ratio yang diperoleh lebih besar dari 0  yaitu B/C ratio = 1,29.

## Saran
Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini yaitu untuk petani cabai rawit di Kecamatan  Suralaga  dalam  upaya  meningkatkan  efisiensi  usahatani  cabai  rawit  dapat dilakukan dengan meningkatkan kelembagaan usahatani dan akses pasar yang lebih luas sehingga harga cabai rawit di tingkat petani bisa lebih besar.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS. (2022). Statistik Pertanian Indonesia. BPS. Jakarta BPS Provinsi NTB. (2021). Nusa Tenggara Barat Dalam Angka 2020. BPS Provinsi NTB.
Mataram
BPS Kabupaten Lombok Timur. (2021). Kabupaten Lombok Timur Dalam Angka 2021. BPS Kabupaten Lombok Timur. Selong.
Brigham  &  Houston.  (2010).  Dasar-dasar  Manajemen  Keuangan  Buku  1  (edisi  II). Jakarta: Salemba Empat.
Bungin  &  Burhan.  (2008). Analisa  Data  Penelitian  Kualitatif.  Jakarta:  Prenada  Media Group .
Daniel, M. (2004). Pengantar Ekonomi Pertanian.Bumi Aksara: Jakarta.
Darmawati,  N.  K.  S.,  Tripalupi,  L.  E.,  &  Suwena,  K.  R.  (2014).  Analisis  efisiensi penggunaan  faktor-faktor  produksi  pada  usahatani  jagung  di  Desa  Bayunggede Kecamatan  Kintamani  Kabupaten  Bangli  tahun  2014. Jurnal  Pendidikan Ekonomi Undiksha , 4 (1).
Dewi,  R.K.  (2016).  Diktat  Mata  Kuliah  Manajemen  Usahatani.  Fakultas  Pertanian Nuversitas Udayana. Denpasar.
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Lombok  Timur.  (2021).  Laporan  Tahunan  Tahun  2021. Selong.
Djoenha. (2003). Padi, Budidaya, dan Pengelolaan. Kansius. Jakarta. Effendi, S. & Tukiran. (2014). Penelitian Survei. LP3ES. Jakarta
Haryani, D. (2009). Analisis Efisiensi Usahatani Padi Sawah Pada Program Pengelolaan Tanaman dan Sumberdaya Terpadu di Kabupaten Serang Provinsi Banten. Tesis. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hlm. 67-89.
Kementerian Pertanian. (2022). Laporan Tahunan Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Tahun  2020.  Direktorat  Jenderal  Tanaman  Pangan  Kementerian  Pertanian Republik Indonesia, Jakarta
Madau,  F.  (2005).  Technical  efficiency  in  organic  farming:  an  application  on  Italian cereal farms using a parametric approach. In Conference Proceedings (Vol. 400). Nababan, C. S., Hidayati, A., & Nursan, M. (2022). Analisis Pendapatan dan Kelayakan
Usahatani Cabai Rawit Pada Musim Penghujan di Kota
Mataram. AGROTEKSOS , 32 (2), 115-126.
Nursan, M., & Septiadi, D. (2020). Penentuan Prioritas Komoditas Unggulan Peternakan di  Kabupaten  Sumbawa  Barat. Jurnal  Agribisnis  Dan  Ilmu  Sosial  Ekonomi Pertanian , 5 (1), 29-34.
Padangaran,  A.M.  (2013).  Analisis  Kuantitatif  Pembiayaan  Perusahaan  Pertanian.  IPB Press, Bogor.
Pantastico, F. (1975). Fisiologi Pascapanen: Penanganan dan Pemanfaatan buahbuahan dan  sayuran:  Tropika  dan  Subtropika  (diterjemahkan  oleh  Kamariyani).  Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Rustam,  W.  (2014).  Analisis  Pendapatan  dan  Kelayakan  Usahatani  Padi  Sawah  di  Desa Randomayang Kecamatan Bambalamotu Kabupaten mamuju Utara. J Agrotekbis, 2 (6), 634 – 638.
Soekartawi. (2012). Ilmu Usahatani dan Pengembangan Petani Kecil. UI Press. Jakarta. Soekartawi. (2016). Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta Zulkarnain. (2009). Dasar-dasar Hortikultura. Bumi Aksara. Jakarta.