## ANALISIS KELAYAKAN USAHA DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI JAGUNG PADA LAHAN KERING DAN SAWAH DI KABUPATEN SUMBAWA
Muhammad Nursan 1
1) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Cordova mnursan@yahoo.co.id

## Abstract
Maize is one of the mainly crop growth and more cultivated in Indonesia. However, maize Productivity in Indonesia still low both in dry and wetland farming are due to using input factors are not optimally. Therefore, this study aims to: (1) analyze the factors that influence the production of dry and wetland maize farming (2) analyze the level of income of dry and wetland maize farming (3) analyze feasibility of dry and wetland maize farming. Multistage and purposive sampling technique was used to select 70  maize  farmers  in  the  study  area.  Data  were  collected  and the  method  used  are  the  stochastic frontier  production  function,  Income  and  R/C  ratio  analysis. Results  showed  that  variables  such  as land, seed, fertilizer N, pesticides, and labor had expected signs significantly. The values of R 2 of 0.92. The  indicated  that 92%  productions  of  dry  and  wetland  maize  farming affected by  inputs  on  the model, and 8% affected the other inputs. The income of dry and wetland maize farming were each of Rp 9.402.562,78 and Rp 9.172.317,7 with value of R/C ratio were each of 2.02 and 2.19. Therefore, for increase    productions of  dry  and  wetland  maize  farmers have  to  increase using the  inputs  such  as land, seed, fertilizer N, pesticides, and labor.
Keywords :  factors  production, Cobb-Douglas  Production  Function, Income,  dry  and  wetland,  maize farming

## PENDAHULUAN
Jagung merupakan salah  satu dari komoditas  subsektor  tanaman  pangan yang memiliki peran  strategis  dalam pembangunan pertanian dan perekonomian Indonesia. hal ini dikarenakan selain sebagai bahan pangan utama, jagung juga dapat digunakan sebagai  kebutuhan  pakan  ternak  dan dibuat  tepung  jagung  ( cornstarch )  untuk produk-produk  makanan,  minuman, pelapis  kertas  dan  farmasi  serta  sebagai penghasil  sumber  energi  terbarukan ( renewable ) untuk keperluan bahan bakar
(Daryanto, 2009).
Permintaan jagung di  Indonesia terus mengalami  peningkatan  baik  untuk konsumsi maupun  untuk pakan ternak.
Selama tahun  2001-2010 permintaan rata-rata  sebesar  9.118.300  ton untuk
konsumsi  dan  834.900  ton  untuk  pakan dengan  jumlah  permintaan  rata-rata jagung domestik selama tahun 2001-2010 sebesar  13.914.200  ton. Sedangkan produksi  jagung  dalam  negeri hanya sebesar  13.081.139  ton.
Tingginya permintaan  jagung  yang  tidak  diimbangi oleh jumlah produksi jagung dalam negeri mengharuskan pemerintah untuk mengimpor jagung  untuk  memenuhi kebutuhan  jagung  dalam negeri.  Pada kurun  waktu  tahun  2001-2010  rata- ata impor jagung Indonesia sebesar 1.482.488,3 ton (Kementerian  Pertanian, 2011). Rata-rata permintaan jagung dalam negeri  yang  semakin  meningkat,  maka diperlukan  upaya  untuk  mengatasi masalah kesenjangan antara produksi dan permintaan  jagung  supaya  pemerintah tidak  selalu  tergantung  kepada  impor
jagung.  Upaya  untuk  mengatasi  masalah tersebut salah satunya dengan meningkatkan produksi melalui perluasan lahan dan peningkatan produktivitas. Saat ini  produktivitas  jagung  di  Indonesia masih tergolong rendah yakni rata-rata 4 ton  per  hektar  dengan  jumlah produksi rata-rata  sebesar    13.081.138  dan rata- rata  luas lahan  tanaman  jagung  sebesar 3.602.430 pada tahun 2001-2010.
Salah satu  propinsi  di  Indonesia yang  dijadikan  sebagai  daerah  penghasil jagung adalah Nusa Tenggara Barat (NTB). Hal ini dikarenakan propinsi NTB dari segi lahan  dan  luas  lahan sangat  layak dijadikan sebagai daerah utama penghasil jagung guna mengurangi atau meniadakan ketergantungan impor jagung Indonesia. Jumlah produksi jagung di Provinsi Nusa Tenggara Barat sebanyak 456.915 ton dengan luas lahan 89.307 ha. Kabupaten Sumbawa merupakan kabupaten  yang  memiliki  luas  lahan  dan produksi jagung tertinggi yaitu 26.065 ha dan  produksi  sebesar  132.554  ton (BPS
NTB  2012). Akan  tetapi, produktivitas usahatani  jagung  di  propinsi  Nusa Tenggara  Barat yang  hanya sebesar  5.17 ton  per  hektar  dan  Kabupaten  Sumbawa sebesar 5.09  ton  per  hektar,  masih tergolong  rendah  jika  dibandingkan dengan produktivitas usahatani di daerah lain  seperti  di Provinsi Yogyakarta  yang sudah  mencapai  12.85  ton  per  hektar (BPTP Yogyakarta, 2013).
Permasalahan  produktivitas  jagung yang rendah  di  Kabupaten  Sumbawa diduga  akibat  alokasi  penggunaan  input seperti  benih,  pupuk,  pestisida  dan tenaga  kerja  yang  masih  belum  optimal. Selain  itu  diperlukan  juga  penggunaan input  yang  berkualitas  seperti  benih unggul,  dan  pupuk  organik  untuk meningkatkan  produktivitas  jagung.  Jika penggunaan  input-input  tersebut  sudah optimal    maka  output  yang  dihasilkan
dapat  maksimal. Oleh  karena  itu,  tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Menganalisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi produksi jagung pada lahan kering dan sawah di Kabupaten Sumbawa 2. Menganalisis tingkat pendapatan usahatani  jagung  pada  lahan  kering dan sawah di Kabupaten Sumbawa
3. Menganalsis  kelayakan  usahatani jagung pada lahan kering dan sawah di Kabupaten Sumbawa

## METODE PENELITIAN

## Lokasi Penelitian
Penelitian  ini dilaksanakan  di Kabupaten Sumbawa  karena  merupakan  daerah sentra  jagung  di  Propinsi  Nusa  Tenggara Barat. Pemilihan daerah sampel dilakukan dengan  cara multi-stage dan purposive sampling .  Dari  tingkat  kabupaten selanjutnya  dipilih  dua  kecamatan  yaitu Kecamatan  Labangka  dan Kecamatan Utan. Kemudian  dari  kedua  kecamatan tersebut  dipilih  masing-masing  dua  desa yaitu  Desa  Jaya  Makmur  dan  Desa Labangka  di  Kecamatan  Labangka  dan Desa  Orong  Bawa dan  Desa  Pukat  di Kecamatan Utan.

## Penentuan Responden
Ada dua tipe usahatani jagung pada penelitian ini yakni usahatani jagung pada lahan  kering  dan  usahatani  jagung  pada lahan  sawah.  Kemudian  dari  masing- masing  tipe  usahatani  dipilih  petani responden  sebanyak  35  orang  secara purposive sampling , sehingga total petani responden  pada  penelitian  ini  sebanyak 70 orang.
Jenis dan Metode Pengumpulan Data Jenis  data  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  data cross  section yang  berupa  data  kualitatif  dan
kuantitatif.  Sumber  data  yang  digunakan pada  penelitian  ini  adalah  data  primer dan data skunder. Data dikumpulkan dengan melakukan  wawancara  langsung  dengan petani responden menggunakan quesioner. Analisis Data Untuk  menganalisis  faktor-faktor yang  mempengaruhi  produksi  jagung pada  lahan  kering  dan  sawah  digunakan persamaan penduga  fungsi  produksi
Cobb-Douglas dapat  ditulis  sebagai berikut (Soekartawi , 1994):
Ln Y = β 0 + β 1 lnX 1 + β 2 lnX 2 + β 3 lnX 3 + β 4 lnX 4 + β 5 lnX 5 + β 6 lnX 6 + v i keterangan: Y  =  jagung  dalam  bentuk  pipilan  kering (kg) X 1 = luas lahan (ha)
X 2 = benih jagung (kg) X 3 = pupuk N (kg)
X 4 = pupuk PK (kg)
X 5 = pestisida (liter)
X 6 = tenaga kerja (HKO) β 0 = konstanta β j = koefisien parameter dimana j= 1,2,3,4,5, dan 6 v i = error term
Untuk mengetahui apakah keseluruhan variabel independen berpengaruh secara bersama-sama terhadap variabel  dependen maka digunakan uji F. F hitung = Kuadrat Tengah Regresi kuadrat Tengah Sisaan
kriteria:
1. Jika  nilai  F hitung >  F tabel ,  yang  berarti bahwa  variabel  independen  (X) secara  simultan  (bersama-sama) berpengaruh  terhadap  variabel dependen (Y).
2. Jika  nilai  F hitung ≤ F tabel ,  yang  berarti bahwa  variabel  independen  (X) secara  simultan  (bersama-sama) berpengaruh terhadap  variabel dependen (Y). Untuk  mengetahui  sejauh  mana pengaruh masing-masing variabel independen  terhadap  variabel  dependen digunakan formulasi uji-t: t hitung = Koefisien Regresi ke-i Standar Deviasi ke-i kriteria: 1. Jika  nilai  t hiitung >  t tabel ,  yang berarti bahwa  variabel  independen  (X) berpengaruh secara individual terhadap variabel dependen (Y). 2. Jika  nilai  t hitung ≤ t tabel ,  yang  berarti bahwa  variabel  independen  (X)  tidak berpengaruh secara individual terhadap variabel dependen (Y). Selanjutnya menghitung nilai koefisien  determinasi  (R 2 ) untuk  menguji seberapa jauh keragaman variabel Y yang disebabkan oleh variasi variabel X. Untuk menganalsis tingkat pendapatan usahatani jagung pada lahan kering  dan  sawah  digunakan  analisis pendapatan usahatani menurut Soekartawi (2005): = −
Keterangan: = Keuntungan Usahatani Jagung (Rp/ha)
TC = Total biaya (Rp) TR = Total penerimaan (Rp/ha) kriteria: 1. TR>TC; menunjukkan bahwa usahatani jagung menguntungkan. 2. TR=  TC; menunjukkan  bahwa usahatani jagung mengalami  impas usaha. 3. TR<TC; menunjukkan bahwa usahatani jagung tidak menguntungkan
Untuk menganalsis kelayakan Usahatani  jagung  digunakan  analisis R/C ratio yang merupakan perbandingan antara  total  penerimaan  dengan  total biaya  yang dirumuskan  sebagai berikut (Hernanto, 1991): R/C Ratio = Total penerimaan Total Biaya kriteria: R/C ratio > 1, usahatani jagung layak diusahakan ; R/C ratio  1, usahatani jagung tidak layak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Faktor-faktor  yangmempengaruhi usahatani  jagung pada  lahan  kering  dan sawah seperti luas lahan, benih, pupuk N, pupuk  PK,pestisida dan  tenaga  kerja dianalisis  menggunakan  fungsi  Cobb- Douglas  gabungan  tanpa  dummy  karena nilai  koefisien  dan  konstanta  dari fungsi produksi  jagung  pada  lahan  kering  dan sawah  sama.Adapun  hasil  pendugaan fungsi  produksi  Cob-douglas  stokhastik frontier  usahatani  jagung  pada  lahan kering dan sawah dapat dilihat pada Tabel
1. Tabel 1. Hasil pendugaan fungsi produksi Cob-douglas stokhastik frontier usahatani jagung pada lahan kering dan sawah di Kabupaten Sumbawa Variabel Koefisien Parameter Standar error T-hitung Sig (0.00) F-hitung Konstanta 2.469 0.270 9.135 .000 124.408 Luas lahan 0.346*** 0.133 2.601 0.012 Benih 0.229*** 0.113 2.020 0.048 Pupuk N 0.181* 0.116 1.566 0.122 Pupuk PK 0.099 0.107 0.919 0.362 Pestisida 0.078 0.054 1.446 0.153 Tenga Kerja 0.224** 0.139 1.618 0.111 Adjusted R 2 0.92 *** nyata pada taraf 5 %, ** nyata pada taraf 10% ,* nyata pada taraf 15 % Nilai pendugaan parameter ( parameter  estimate )  pada  fungsi produksi Cobb-Douglas dapat menunjukkan  nilai  elastisitas  dari  input- input  yang  digunakan.  Varibel-variabel input  yang  berpengaruh  secara  nyata terhadap produksi jagung pada penelitian ini  adalah  variabel  luas  lahan,  jumlah benih,  pupuk  N, pestisida,  dan  tenaga kerja. Nilai R 2 sebesar 0.92 artinya sebesar 92%  produksi  usahatani  jagung  pada lahan  kering  dan  sawah  dapat  dijelaskan oleh  variabel  bebas  (input-input) yang dimasukkan  ke  dalam  model  regresi, sedangkan  sisanya  8%  dipengaruhi  oleh faktor-faktor lain di luar model regresi.
Pengaruh penggunaan faktor produksi berupa luas lahan, tenaga
kerja, benih, pupuk N, pupuk PK, pestisida  dan  tenaga  kerja secara bersamaan berpengaruh nyata terhadap produksi jagung karena  dari  hasil uji F yang disajikan pada Tabel 2 menunjukkan  bahwa nilai F hitung sebesar 124.408 lebih besar dari F tabel (2,17).
Berdasarkan hasil analisis uji t yang bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh masing-masing  input  produksi  terhadap produksi  jagung  diperoleh  bahwa  faktor produksi luas lahan dan benih berpengaruh secara nyata pada taraf 5%, tenaga  kerja berpengaruh    secara  nyata pada taraf 10% dan pupuk N berpengaruh secara  nyata    pada  taraf  15%. Hal ini dapat dilihat dari  nilai signifikansi faktor-
faktor tersebut yang lebih  kecil dari pada taraf signifikansi yang diujikan yakni  5%, 10%  dan  15%. Adapun  hasil  koefesien regresi  masing-masing  faktor  produksi yang  mempengaruhi  produksi  jagung adalah sebagai berikut:

## Luas lahan
Variabel  luas  lahan  berpengaruh  nyata pada  taraf  5  persen  dan  memiliki  nilai koefisien  atau  elastistas  paling  besar sebear 0.346. Ini artinya jika penggunaaan  input  luas  lahan  dinaikan sebesar  1%  akan  meningkatkan  produksi jagung  sebesar  0.346%.  Hasil  temuan  ini sesuai  dengan  penelitian  Fadwiwati (2013);  Isaac  (2011);  Kurniawan  (2008); dan  Oyewo & Fabiyi  (2008)  yang menyatakan bahwa luas lahan berpengaruh  positif  dan  nyata  terhadap produksi jagung. Benih Variabel jumlah benih berpengaruh nyata  pada  taraf  5  persen  dan  memiliki nilai  koefisien  atau  elastisitas  sebesar 0.229.  ini  artinya  jika  input  jumlah  benih dinaikkan  sebesar  1% maka  akan meningkatkan  produksi  jagung  sebear 0.229%.  Hasil  temuan  ini  sesuai  dengan penelitian  Fadwiwati  (2013);  Situmorang (2013);  Kurniawan  (2008);  Isaac  (2011); Zalkuwi et al., (2010); Paudel & Matsuoka (2009)  yang  menyatakan  bahwa  jumlah benih  berpengaruh  positif  dan  nyata terhadap produksi jagung.
Pupuk N Variabel  pupuk  N  berpengaruh nyata  pada taraf 15 persen  dan  memiliki nilai  koefisien  atau elastisitas  sebesar 0.181.  ini  artinya  setiap  penambahan input  pupuk  N  sebesar  1  persen  akan meningkatkan produksi  sebesar  0.181%. Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan penelitian  Kurniawan  (2008)  yang menyatakan  bahwa  pemberian  unsur  N berpengaruh  positif  dan  nyata  terhadap produksi  jagung  pada  lahan  kering  di Kabupaten Tanah Laut Provinsi Kalimantan Selatan.

## Tenaga Kerja
Variabel  tenaga  kerja  berpengaruh nyata  pada taraf 10 persen  dan  memiliki nilai  koefisien  atau  elastistas  sebesar 0.224.  Ini  berarti  bahwa  setiap penambahan  tenaga  kerja  sebesar  1% maka akan meningkatkan produksi jagung sebesar  0.224%.  Hasil temuan  ini konsisten  dengan  hasil  penelitian Fadwiwati  (2013);  Situmorang  (2013); Paudel & Matsuoka  (2009)  Kurniawan (2008);  Msyua et  al., (2008)  yang menyatakan bahwa tenaga kerja berpengaruh  nyata  dan  positif  terhadap produksi jagung. Berdasarkan hasil pendugaan parameter pada  fungsi  produksi Cobb-
Doglas di atas bahwa lahan, benih, pupuk N dan tenaga kerja mempunyai pengaruh positif  dan  nyata terhadap  produksi jagung jagung  sedangkan  penggunaan pupuk  PK  dan  pestisida  berpengaruh positif  tapi  tidak  nyata.  Hal  ini  dapat dikatakan  bahwa  lahan,  benih,  pupuk N dan  tenaga  kerja  merupakan  input produksi  penggeser  fungsi  produksi  ke arah frontiernya.
Implikasinya  adalah  diperlukan pemanfaatan  lahan  kering dan  sawah yang  optimal  untuk pertanaman  jagung supaya mendorong  produksi  lebih  tinggi. Penggunaan  benih varietas  unggul  baru yang memiliki  produktivitas  yang  tinggi tinggi  serta  spesifik  lokasi.  Selanjutnya aplikasi  penggunaan  pupuk  agar  lebih memperhatikan  rekomendasi penyuluh supaya petani memperoleh produksi yang lebih  tinggi. Selain  itu  juga  penggunaan tenaga kerja lokal akan lebih menghemat biaya  tenaga  kerja  jika  dibandingkan dengan penggunaan tenaga kerja dari luar
daerah  seperti  Nusa  tenggara  timur  dan pulau Lombok.
Pendapatan dan Kelayakan Usahatani
Jagung
Pendapatan usahatani  jagung pada lahan kering dan sawah merupakan selisih  antara  penerimaan  dengan  biaya usahatani jagung  pada  lahan  kering  dan sawah.  Sedangkan  Untuk  analisis
kelayakan  usahatani  jagung  pada  lahan kering  dan  sawah  digunakan  anailsis  R/C ratio  yang  merupakan  perbandingan antara  penerimaan  dan  total  biaya usahatani  jagung  pada  lahan  kering  dan sawah.  Besarnya  pendapatan dan  R/C ratio usahatani  jagung  pada  lahan  kering dan sawah per hektar dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Analisis keuntungan usahatani jagung pada lahan sawah dan kering
Keterangan Lahan Kering Lahan Sawah Nilai (Rp ha -1 ) Nilai (Rp ha -1 ) Penerimaan 18.675.998.16 17.353.226,90 Total Biaya 9.273.435.38 8.180.909,13 Keuntungan 9.402.562.78 9.172.317,77 R/C Biaya Total 2,02 2,19 Pendapatan yang diperoleh petani dalam melakukan usahatani jagung pada  lahan  kering  dan  lahan  sawah  di Kabupaten Sumbawa sebesar Rp 9.402.562,78  per  hektar dan Rp 9.172.317,77 per hektar. Kelayakan Usaha Dilihat  dari nilai R/C  ratio usahatani  jagung  pada  lahan  kering  dan lahan sawah dapat dikatakan layak karena nilai  R/C  ratio  lebih  besar dari  satu  yaitu masing-masing sebesar 2.02 dan 2.19. Ini artinya  bahwa  setiap  penggunaan  biaya Rp  1  akan  mendapatkan  penerimaan sebesar Rp 2,02 pada lahan kering dan Rp 2,19 pada  lahan  sawah.  R/C  ratio  petani jagung lahan sawah lebih tinggi dari pada petani  lahan  kering  hal  ini  dikarenakan biaya  memproduksi jagung  pada  lahan sawah  lebih  rendah  dari  pada  lahan kering.
KESIMPULAN 1. Produksi  jagung  pada  lahan  kering dan  sawah  di  Kabupaten  Sumbawa secara  nyata dipengaruhi  oleh variabel  luas  lahan,  benih,  pupuk  N, dan tenaga kerja. 2. Pendapatan usahatani  jagung pada lahan kering dan sawah di Kabupaten Sumbawa  sangat  menguntungkan yaitu sebesar sebesar Rp 9.402.562,78  per  hektar  dan  Rp 9.172.317,77 per hektar. 3. Usahatani  jagung  pada  lahan  kering dan  sawah  di  Kabupaten  Sumbawa sangat layak karena memiliki nilai R/C ratio masing-masing sebesar 2,02 dan 2,19.

## Saran
1. Perluasan  areal  tanam  jagung  pada lahan  kering  dan  sawah  perlu dilakukan  karena variabel luas  lahan sangat berpengaruh terhadap peningkatan  produksi.  Selain  itu potensi lahan di Kabupaten Sumbawa baik lahan kering maupun lahan  sawah  masih  sangat  layak untuk pengembangan usahatani jagung.
2. Pemerintah perlu menetapkan kebijakan  yang  berkaitan  dengan penyediaan  sumber  pembiayaan kredit  untuk  petani  jagung  pada lahan  kering  dan  sawah  dengan bunga  yang  rendah  supaya  dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani sehingga petani tidak  lagi  meminjam  pada  rentenir ataupun  bank  yang  kredit  bunga pinjamannya tinggi. DAFTAR PUSTAKA [BPS]  Badan  Pusat  Statistik  Indonesia. 2012. Statistika Indonesia. Jakarta: BPS Indoneisa. [BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara  Barat.  2012.  Provinsi Nusa  Tenggara  Barat  Dalam Angka  2012.  Mataram:  BPS Provinsi NTB. [BPTP]  Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian  Provinsi  Yogyakarta. 2013. Bupati  Kulonprogo  Dorong Petani Terapkan  PTT  Jagung Balitbangtan. Yogyakarta. http://www.litbang.deptan.go.id/ berita/one/1592/. Daryanto, A.  2009.  Dinamika  Daya  Saing Industri  Peternakan.  Bogor: IPB Press. Fadwiwati, A.Y. 2013. Pengaruh penggunaan  varietas  unggul terhadap  efisiensi,  pendapatan dan  distribusi  pendapatan  petani jagung  di  Provinsi  Gorontalo.  Dr. Disertasi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hernanto. 1991.  Ilmu  Usahatani.  Jakarta: Penebar Swadaya.
Isaac, O.  2011.  Technical  Efficiency  of Maize  Production  in  Oyo  State. Journal  of  Economics  and Internasional  Finance,  3(4), 211- 216.
Kementerian  Pertanian.  2011.  Outlook Pertanian  2010-2025.  Jakarta:
Kementerian Pertanian.
Kurniawan, A.Y. Analisis Efisiensi Ekonomi dan Daya Saing Usahatani Jagung di  Kabupaten  Tanah  Laut Kalimantan  Selatan.  M.Si. Tesis.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. Oyewo, I.O. Fabiyi, Y.L. 2008. Productivity of  Maize  Farmers  in  Sulurele Local  Government  Area  of  Oyo State. International  Journal  of Agricultural Economics  and  Rural Development, 1(2), 25-32. Paudel,  P. Matsuoka A.  2009.  Cost Efficiency  Estimates  for  Maize Production in Nepal: A Case Study of  The  Chitwan  District. Agric. Econ-Czech, 55(3), 139-148. Situmorang, H.  2013.  Tingkat Efisiensi Ekonomi dan Daya Saing Usahatani  Jagung di  Kabupaten Dairi  Propinsi  Sumatera  Utara. M.Si.  Tesis.  Institut  Pertanian
Bogor. Bogor.
Soekartawi.  1994.  Teori  Ekonomi Produksi:  Dengan  Pokok  Bahasan
Analsisi  Fungsi  Cobb-Douglas. Jakarta: Rajawali Persada Press. Soekartawi.  2005. Agribisnis  Teori  dan Aplikasinya. Jakarta: Raja Grafindo Persada.