## PENGARUH PENAMBAHAN POLIVINIL ALKOHOL (PVA) TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN GEL KAYU MANIS
Prabandari Sari 1 , Febriyanti Rizki 2
1 sariprabandari.sp@gmail.com
12 DIII Farmasi, Politeknik Harapan Bersama, Jalan Mataram No. 9 Kota Tegal 52142 Telp/Fax :  (0283) 352000

## Abstrak
Gel  adalah  bentuk  sediaan  bermassa  lembek,  berupa  suspensi  yang  dibuat  dari  zarah  kecil senyawaan organik atau  makromolekul senyawa organik, masing-masing terbungkus dan saling terserap oleh cairan. Gelling agent yang digunakan adalah PVA. Masalah penelitian ini adalah : Adakah pengaruh konsentrasi  polivinil  alkohol  terhadap  sifat  fisik  sediaan  gel  kayu  manis  ( Cinnamomum  burmanii )  ? Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  adanya  pengaruh  konsentrasi  PVA  dan  mengetahui konsentrasi berapakah yang berpengaruh terhadap sifat fisik gel kayu manis ( Cinnamomum burmanii ). Penelitian  yang  dilakukan  adalah  penelitian  eksperimen.  Formulasi  yang  dibuat  yaitu  dengan konsentrasi  PVA  12,5  %,  13,5  %  dan  14,5%.  Objek  yang  diteliti  adalah  bentuk  fisik  gel  kayu  manis. Variabel  penelitian ini  meliputi  konsentrasi PVA dan bentuk fisik  gel ekstrak maserasi kayu manis.  Uji fisik gel meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat.
Hasil  penelitian  dari  pengujian  sifat  fisik  yang  dilakukan  menunjukkan  adanya  pengaruh  dari perbandingan konsentrasi polivinil alkohol yang digunakan pada sediaan gel kayu manis. Terlihat dari uji fisik yang telah dilakukan masing-masing konsentrasi PVA memiliki syarat uji fisik yang dilakukan.
Kata Kunci : gel, polivinil alkohol, kayu manis

## 1. Pendahuluan
Kayu  manis  merupakan  salah  satu tanaman obat yang banyak dibudidayakan di Indonesia  yang  memiliki  banyak  khasiat bagi  kesehatan.  Salah  satu  kelebihan  yang dimiliki  oleh  kayu  manis  adalah  memiliki aktivitas tabir surya dan antioksidan (Shekar et  al,  2012).  Hal  tersebut  menjadikan  kayu manis potensial untuk dijadikan bahan aktif pada sediaan tabir surya.
Kualitas fisik dari gel dipengaruhi oleh komposisi  bahan-bahan  yang  digunakan. Sebagai  pembentuk  lapisan  gel  dapat digunakan PVA dengan rentang konsentrasi 12-15%  (Voight,  1994:  349).  PVA  adalah polimer  yang  paling  umum  digunakan sebagai membran karena salah satu sifatnya hidrofilik. PVA dapat larut dalam air dengan bantuan  panas  yaitu  dengan  temperatur diatas  90 0 C  (Noezar,  dkk  2008:  725).  PVA dapat menghasilkan gel yang cepat mengering  dan  membentuk  lapisan  film yang  transparan,  kuat,  plastis  dan  melekat baik pada kulit (Izzati, 2014: 2).
Untuk  menghasilkan  sediaan  gel  yang berkualitas secara fisik dan dapat
dimanfaatkan  sebagai  tabir  surya,  maka perlu dibuat
percobaan dengan
menggunakan PVA sebagai gelling agent.

## 2. Metode Penelitian
Objek  yang  akan  diteliti  adalah pengaruh penambahan PVA sebagai gelling agent  terhadap  sifat  fisik  gel  ekstrak  kayu manis    ( Cinnamomum  burmanii ).  Sampel yang  digunakan  adalah  kayu  manis  yang didapat  dari  Pasar  Pagi  Kota  Tegal.  Pada penelitian ini sampel dipilih dengan metode simple random sampling.
a. Jenis  data  yang  digunakan  bersifat kuantitatif dan kualitatif.
b. Metode pengumpulan data menggunakan eksperimen  laboratorium.  Uji  fisik  gel meliputi  uji  organoletis,  uji  daya  lekat, uji  daya  proteksi,  uji  daya  sebar,  uji homogenitas, uji pengukuran PH.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  tentang  pengaruh penambahan PVA (Polivinil Alkohol) sebagai gelling agent terhadap sifat fisik gel
ekstrak kayu manis ( Cinnamomum burmanii )  ini  bertujuan  untuk  mengetahui apakah  ada    pengaruh  penambahan  PVA sebagai gelling agent terhadap sifat fisik gel. Tabel  1 .  Rancangan  formula  gel  PVA  kayu manis Bahan F1 F2 F3 Standar  Literatur Ekstra k kayu manis 5% 5% 5% 5 % Ade Yulia dkk, 2011 PVA 12,5% 13,5% 14,5% 12- 15% Voight, 1994: 349 Gliserin 10% 10% 10% < 30% Rowe dkk., 2009: 283 Nipagin 0,18% 0,18% 0,18% 0,02- 0,3% Rowe dkk., 2009: 441 Nipasol 0,02% 0,02% 0,02% 0,01- 0,6% Rowe dkk., 2009: 596 Aqua dest Ad 100% Ad 100% Ad 100% - - Serbuk kayu manis sebanyak 5 g dibuat ekstrak dengan menggunakan metode maserasi.  Pelarut  yang  digunakan  adalah alkohol 70 %. Selanjutnya hasil dari ekstrak maserasi dibuat sediaan gel dengan menggunakan formulasi gel.
Setelah  dilakukan  pembuatan  sediaan gel  selanjutnya  dilakukan  pengujian  sifat fisik  gel  yang  meliputi  uji  organoleptis dimana  untuk  mengetahui  bentuk  gel  FI agak  kental,FII  kental,  FIII  sangat  kental warna kuning kecoklatan, bau khas aromatik kayu  manis.  Uji  homogenitas  dilakukan untuk  mengetahui  apakah  formulasi  gel dapat  tercampur  merata  atau  tidak,  dalam sediaan gel kayu manis hasil yang dioeroleh dapat  tercampur  secara  merata.  Ketiga  Uji pH  diperoleh  hasil  untuk  semua  formula adalah  6  dengan  standard  pH  pada  kulit yaitu 4,5- 6,5 (Mappa dkk, 2013: 51).
Keempat uji daya sebar dimana disini untuk melihat apakah gel  yang dibuat dapat terdistribusi merata dengan cepat pada kulit atau tidak, hasil yang didapat yaitu :
Tabel 2. Uji Daya Satua n Beban Repli kasi F I F II F III cm 50 gram 1 2 3 5,60 5,60 5,59 5,44 5,44 5,39 5,07 5,08 4,59 Rata- rata 5,59 5,42 4,91 100 gram 1 2 3 5,95 5,80 5,79 5,55 5,53 5,45 5,25 5,20 5,25 Rata- rata 5,84 5,51 5,23
Masker  gel  formula  I  memiliki  daya sebar yang paling baik dibandingkan dengan formula  yang  lain,  hal  ini  dikarenakan bentuk  sediaannya  yang  agak  kental sehingga  mudah  menyebar  dan  mudah dioleskan  pada  permukaan  kulit.  Standard daya  sebar  pada  kulit  5-7cm.Uji  kelima yaitu daya lekat gel.
Tabel 3. Hasil Daya Lekat Replikasi t (detik) F I F II F III 1 12,10 13,20  15,50 2 11,60 12,50  12,46 3 10,12 14,55  15,01 Rata-rata 11,27 13,42  14,32
Daya  lekat  masker  gel  yang  baik  yaitu lebih dari 1 detik (Ningrum, 2012: 28).
4. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan
analisis formulasi gel kayu manis ( Cinnamomum  burmani )  dengan  masing- masing  konsentrasi  PVA  12,5%,  13,5%, 14,5% dapat disimpulkan bahwa a. Ada pengaruh perbandingan konsentrasi gelling agent terhadap sifat fisik  gel  kayu  manis  ( Cinnamomum burmani ).
b. Sediaan gel pada masing-masing formula memiliki syarat yang telah ada pada tiap standard uji fisik. 5. Daftar Pustaka
[1] Ade Yulia  dan Eni Harmayani. 2011. Studi  Pembuatan  Minuman  Ringan Berkarbonasi  Dari  Ekstrak  Kulit Mayu Manis-Madu . Fakultas Pertanian  Universitas  Jambi  Kampus
Pinang Masak, Mendalo Darat, Jambi 36361Fakultas  Teknologi  Pertanian Universitas Gajah Mada.
[2] Izzati, Myra Kharisma. 2014 . Formulasi  dan  Uji  Aktivitas  Sediaan Masker  Peel-off  Ekstrak  Etanol  50% Kulit Buah Manggis ( Garcinia mangostana L.). Jakarta : UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
[3] Mappa  T,  dkk.  2013. Formulasi  Gel
Ekstrak Daun Sasaladahan (Peperomia  pellucidA  (L.)  H.B.K) Dan  Uji  Efektivitasnya  Terhadap Luka Bakar Pada Kelinci (Oryctolagus Cuniculus) . FMIPA UNSRAT Manado. [4] Ningrum, 2012. Pengaruh Penambahan  Berbagai  Komposisi Kayu  Manis  Dan  Madu  Dalam Pembuatan  Acne  Lotion  Terhadap Penyamaran  Noda  Jerawat  Pada
Kulit  Wajah  Berminyak .  Universitas Negeri Surabaya.
[5] Noezar  I,  dkk. Membran  PVA- Chitosan Crosslinked Untuk Pemisahan Campuran Etanol-Air Secara Pervaporasi . Bandung:
Institut Teknologi Bandung.
[6] Rowe,  Raymond  C,  Paul  J  Sheskey and Marian e Quinn. 2009. Handbook of  Pharmaceutical  Excipient  Sixth
Edition . London : The Pharmaceutical Press.
[7] Shekar,  M.,  Shirin  S.,  George  L.,
Karthik  M.  (2012).  Evaluation  of  In Vitro Antioxidant Property and Radio Protective  Effect  of  The  Constituent Medicinal Plants of a Herbal Sunscreen Formulations, International Journal of Pharmeceutical FrontierResearch,  Vol.  2,  No.  2,  pp. 90-96.
[8] Voight,  R.  1994.  Buku  Pelajaran
Teknologi  Farmasi,  Edisi  Kelima. Penerjemah  :  Dr.  rer.  Nat.  Soenandri Noerono S,
APT. Gajahmda University-Press. Yogyakarta.