Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Benalu Jeruk ( Dendrophthoe glabrescens (Blakely) Barlow) dengan Metode DPPH (2,2- Diphenyl-1-Picrylhydrazyl )
Ni Kadek Aprilianda Widyantari 1 , Ni Putu Mia Ayuk Arthana 2 , Dewa Gede Agung Ariwijaya 3 , Ni Nyoman Wahyu Udayani 4 , I Gusti Agung Ayu Kusuma Wardani 5
1,2,4 Prodi Sarjana Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Mahasaraswati Denpasar, Kota Denpasar, Indonesia. 3,5 Prodi Diploma III Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Mahasaraswati Denpasar, Kota Denpasar, Indonesia. * E-mail: udayani.wahyu@unmas.ac.id
Article Info: Received: 07 Maret 2024 in revised form: 16 April 2024 Accepted: 28 April 2024
Available Online: 30 April 2024

## ABSTRACT
Benalu is a parasitic plant that requires a host to live and grow. Benalu leaves have long been used for the treatment of several diseases  such  as  coughs,  cancer,  inflammation,  bacterial infections and wounds. The clinical effects produced by benalu leaves  are  thought  to  be  due  to  the  content  of  amino  acids, carbohydrates,  saponins,  tannins,  and  flavonoids  which  are able  to  neutralize  the  influence  of  toxic  ingredients.  The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of the benalu leaf extract (Dendrophthoe glabrescens (Blakely) Barlow).  This  research  uses  quantitative  research  with  a laboratory experimental approach. Simplicia of benalu leaves were extracted using a variety of solvents, namely 70%, 80%, and  96%  ethanol.  The  antioxidant  activity  of  the  extract  was tested  using  the  DPPH  (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl) method  with  3  replicates  to  see  the  ability  of  the  sample  to inhibit  free  radicals  (IC 50 ).  The  data  obtained  were  then analyzed quantitatively. After calculating IC 50 , it is known that the extract of benalu leaves has very strong antioxidant activity. The IC 50 results obtained by 70%, 80%, and 96% ethanol solvent variations are 6.782 ppm; 11.965 ppm; and 6.544, respectively.
Keywords : Antioxidant Activity; Benalu Citrus Leaves; DPPH (2,2-Diphenyl-1- Picrylhydrazyl)
Corresponding Author: Ni Nyoman Wahyu Udayani Prodi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Mahasaraswati
Denpasar Kota Denpasar Indonesia
E-mail: udayani.wahyu@unmas.ac.id
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license.
How to cite (APA 6 th Style):
Widyantari, N.K.A., Arthana, N.P.M.A., Ariwijaya, D.G.A., Udayani, N.N.W., Wardani, I.G.A.A. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Benalu Jeruk (Dendrophthoe glabrescens (Blakely) Barlow) dengan Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl) . Indonesian Journal of Pharmaceutical  (e-Journal), 4 (1), 158-167.
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2024; 4 (1): 158 – 167 ISSN : 2775- 3670 (electronic) Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index
DOI: 10.37311/ijpe.v4i1.25409

## ABSTRAK
Daun benalu  merupakan  salah satu tumbuhan  parasit yang memerlukan inang  untuk tempat hidup  dan  tumbuhnya.  Daun  benalu  sejak  dulu  telah  digunakan  untuk  beberapa  pengobatan beberapa penyakit seperti batuk, kanker, peradangan, infeksi bakteri atau luka. Efek klinis yang dihasilkan  oleh  daun  benalu  diduga  karena  terdapat  kandungan  asam  amino,  karbohidrat, saponin,  tanin,  dan  juga  flavonoid  yang  mampu  menetralkan  pengaruh  bahan  toksik.  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak daun benalu jeruk ( Dendrophthoe  glabrescens (Blakely)  Barlow).  Penelitian  ini  menggunakan  jenis  penelitian kuantitatif  dengan  pendekatan  eksperimental  laboratorium.  Simplisia  daun  benalu  jeruk diekstraksi menggunakan variasi pelarut, yaitu etanol 70%, 80%, dan 96%. Aktivitas antioksidan ekstrak  daun  benalu  jeruk  diuji  menggunakan  metode  DPPH  (2,2- Diphenyl-1-Picrylhydrazyl ) dengan 3 kali ulangan untuk melihat kemampuan sampel dalam menghambatan radikal bebas (IC 50 ).  Data  yang  diperoleh  kemudian  dianalisis  secara  kuantitatif.  Setelah  dilakukan perhitungan IC 50 diketahui bahwa ekstrak daun benalu jeruk memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Hasil IC 50 yang diperoleh ekstrak daun benalu jeruk variasi pelarut etanol 70%, 80%, dan 96% secara berturut-turut yaitu 6,782 ppm; 11,965 ppm; dan 6,544.
Kata Kunci: Aktivitas Antioksidan; Daun Benalu Jeruk; DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil)

## 1. Pendahuluan
Radikal bebas merupakan atom yang memiliki satu elektron tidak berpasangan dan  dapat  menyebabkan  berbagai  macam  penyakit  seperti  diabetes  melitus,  kanker, stroke, penyakit  jantung,  juga  penuaan  dini.  Penyakit  tersebut  dapat  timbul  karena radikal bebas mampu merusak komponen sel tubuh seperti lipid, protein, dan DNA [1], [2].  Kerusakan  dan  penyakit  kronis  yang  terjadi  dapat  dilindungi  oleh  antioksidan endogen  (dari  dalam  tubuh)  dan  eksogen  (dari  luar  tubuh)  [3].  Ketika  antioksidan endogen  terlibat  mekanisme  pertahanan  melawan  radikal  bebas  maka  timbul kebutuhan  akan  antioksidan  eksogen  karena  senyawa  yang  meliputi  asam  urat, albumin,  dan  metallothionein  atau  enzim  tidak  dapat  menjamin  perlindungan organisme terhadap radikal bebas [4]. Mekanisme kerja antioksidan yaitu menstabilkan radikal  bebas  dengan  memberikan  elektronnya  [5].  Antioksidan  alami  biasanya memiliki warna cerah seperti buah, sayur, dan bunga [6].
Salah  satu  tanaman  yang  memiliki  potensi  sebagai  antioksidan  adalah  benalu. Benalu merupakan salah satu tumbuhan semi parasit yang mengambil karbon, air, dan nutrisi  lainnya  dari  inang  yang  ditempelinya  [7].  Daun  benalu  sejak  dulu  telah digunakan  untuk  beberapa  pengobatan  beberapa  penyakit  seperti  batuk,  kanker, peradangan, infeksi bakteri atau luka [8]. Efek klinis yang dihasilkan oleh daun benalu diduga karena terdapat kandungan asam amino, karbohidrat, fenol, flavonoid, tanin, steroid, dan juga saponin yang mampu menetralkan pengaruh bahan toksik [9].
Salah  satu  metode  untuk  mengukur  aktivitas  antioksidan  adalah  DPPH  (2,2- Diphenyl-1-Picrylhydrazyl ). Metode DPPH banyak digunakan karena sederhana, mudah, cepat, dan tidak memerlukan biaya yang banyak [10]. DPPH adalah senyawa radikal bebas  yang  stabil  sehingga  dapat  digunakan  dalam  uji  penangkapan  radikal  bebas sebagai  pereaksi  [1].  Penentuan  efektivitas  sampel  dalam  menangkal  radikal  bebas secara in  vitro menggunakan  metode  DPPH  disebut  dengan  IC 50 ( Inhibitory Concentration ). IC 50 merupakan konsentrasi yang mampu mengatasi 50% radikal bebas
DPPH. Aktivitas antioksidan suatu sampel dikatakan sangat kuat apabila memiliki nilai IC 50 ˂ 50 ppm, kuat apabila bernilai 50-100 ppm, sedang apabila bernilai 100-150 ppm, lemah apabila bernilai 151-200 ppm dan sangat lemah apabila bernilai ˃ 200 ppm [11], [12].
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  aktivitas  antioksidan  yang  terdapat pada  ekstrak  daun  benalu  jeruk  ( Dendrophthoe  glabrescens (Blakely)  Barlow)  dengan menggunakan  metode  DPPH  dengan  parameter  pengukuran  yaitu  nilai  IC 50 .  Data aktivitas antioksidan yang diperoleh dari ekstrak daun benalu jeruk diharapkan dapat memberikan  informasi  yang  bermanfaat  dan  menjadi  refrensi  untuk  pemanfaatan bahan-bahan yang berasal dari sumber alam Indonesia dalam pembuatan obat herbal dengan zat aktif sediaan yang berasal dari bahan alami.

## 2.  Metode
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuantitatif  dengan  pendekatan eksperimental  laboratorium.  Penelitian  ini  dirancang  untuk  mengetahui  aktivitas antioksidan ekstrak daun benalu jeruk dengan konsentrasi pelarut yang berbeda yaitu, etanol 70%, 80%, dan 96% yang dilihat dari nilai IC 50 dengan pengujian spektrofotometri UV-Vis.
Bahan
Bahan yang digunakan meliputi daun benalu jeruk ( Dendrophthoe glabrescens (Blakely) Barlow) yang diperoleh dari Desa Manikliyu, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali, serbuk DPPH (2,2- Diphenyl-1-Picrylhydrazyl ), etanol 70%, etanol 80%, dan etanol 96%.

## Alat dan Instrumen
Alat-alat yang digunakan yaitu timbangan analitik (Ohaus), oven (Memmert), blender (Philips),  kertas  saring,  corong  kaca,  labu  ukur  (Pyrex ® ),  pipet  volumetrik (Pyrex ® ),  pipet  ukur  (Pyrex ® ),  tabung  reaksi,  pipet  tetes,  sendok  logam,  dan  batang pengaduk. Instrumen yang digunakan adalah spektrofotometri UV-Vis (Shimadzu tipe 1900).

## Ekstraksi
Daun  benalu  jeruk  dibuat  menjadi  simplisia  kering,  selanjutnya  diserbukkan kemudian  dimaserasi  menggunakan  pelarut  etanol  70%,  80%,  dan  96%  dengan perbandingan 1:10. Perendaman dilakukan selama tiga kali 24 jam, dengan pengadukan selama lima menit setiap 12 jam. Kemudian dilakukan remaserasi menggunakan pelarut yang  sama,  dikocok  selama  lima  menit,  dan  disaring  melalui  kertas  saring.  Setelah maserasi dilakukan evaporasi pada suhu 40°C untuk menghilangkan pelarut yang ada dalam filtrat [9].
Pembuatan dan Pengukuran Panjang Gelombang Maksimum DPPH 40 ppm .
Serbuk DPPH ditimbang sebanyak 4 mg, dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL, lalu  dicukupkan  volume  dengan  etanol  70%,  80%,  maupun  96%  hingga  tanda  batas, kemudian dihomogenkan [13]. Panjang gelombang maksimum dan absorbansi larutan DPPH  diukur  pada  panjang  gelombang  400-800  nm  menggunakan  spektrofotometer UV-Vis [14].

## Pembuatan Larutan Uji
Timbang  10  mg  sampel,  larutkan  dengan  sedikit  etanol  70%,  80%,  atau  96%, masukkan ke dalam dalam labu ukur 10 mL dan dicukupkan volumenya hingga tanda batas,  kemudian  dihomogenkan  (1000  µg/mL).    Larutan  sampel  diencerkan  menjadi beberapa seri konsentrasi yaitu 2, 4, 6, 8, dan 10 µg/mL menggunakan etanol 70%, 80%, atau 96% [15].

## Penentuan Absorbansi Larutan Uji
Masing-masing  larutan  uji  dipipet  sebanyak  2  mL  lalu  dimasukkan  ke  tabung reaksi dan ditambahkan 2 mL larutan DPPH 40 ppm. Didiamkan selama 30 menit pada suhu  ruang  dan  tempat  gelap,  absorbansinya  diukur  pada  panjang  gelombang maksimum DPPH 40 ppm menggunakan spektrofotometer UV-Vis [16].

## Penentuan Nilai IC 50
Absorbansi larutan uji yang diperoleh kemudian digunakan untuk menghitung persen inhibisi sebagai persentase penghambatan radikal bebas dengan rumus [17]:
%Inhibisi= abs. blanko - abs. sampel abs. blanko x100%
Kemudian  konsentrasi  sampel  dan  persen  inhibisi  diplotkan  masing-masing  pada sumbu x dan sumbu y untuk mendapatkan persamaan regresi linier yaitu:
y = a ± bx
Keterangan: y = % Inhibisi. a = intercept (perpotongan garis sumbu y) b = slope (kemiringan) x = konsentrasi
Persamaan  tersebut  digunakan  untuk  menentukan  nilai  IC 50 ,  dimana  nilai  50 sebagai  sumbu  y.  Semakin  rendah  nilai  IC 50 yang  didapatkan,  maka  semakin  tinggi aktivitas antioksidan dari larutan uji [18].

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Pada penelitian ini digunakan 3 sampel ekstrak etanol daun benalu jeruk dengan pelarut  etanol  70%,  80%,  dan  96%.  Tujuan  digunakan  3  sampel  adalah  untuk mengetahui  aktivitas  antioksidan  dari  beberapa  variasi  pelarut  etanol.  Uji  aktivitas antioksidan ekstrak  daun  benalu  jeruk  dilakukan  menggunakan  metode  DPPH  yang selanjutnya menghitung IC 50 . Aktivitas antioksidan ekstrak daun benalu jeruk dilihat dari  penurunan  intensitas  warna  ungu  yang  dapat  berubah  menjadi  kuning  yang menunjukkan  penurunan  serapan  radikal  DPPH.  Hal  ini  karena  terjadi reaksi  antara atom hidrogen yang dilepas oleh sampel uji dengan molekul radikal DPPH sehingga terbentuk senyawa 1, 1-difenil-2-pikrilhidrazil yang berwarna kuning [19], [20].
Pengujian aktivitas antioksidan diawali dengan menentukan panjang gelombang maksimum  DPPH  dan  didapatkan  hasil  514  nm.  Hasil  tersebut  didapatkan  karena larutan  DPPH  berada  pada  daerah visible pada  panjang  gelombang  400-800  nm  [21]. Selanjutnya  diukur  absorbansi  blanko  pada  panjang  gelombang  maksimum  DPPH,
Widyantari  et al., 2024; Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal); 4(1): 158-167
absorbansi blanko tersebut akan digunakan untuk menghitung %inhibisi dari sampel [22].
Tabel 1. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak daun benalu jeruk variasi 70%
Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi %Inhibisi Persamaan regresi linier IC 50 (ppm) 0 0,722 0,000 y = 7048,2x + 2,2029
R 2 = 0,9964 6,782 2 0,579 19,806 4 0,469 35,042 6 0,365 49,446 8 0,269 62,742 10 0,138 80,886
Dari hasil uji aktivitas antioksidan, didapatkan koefisien korelasi (R 2 ) dari sampel ekstrak daun benalu jeruk dengan pelarut etanol 70% menunjukkan bahwa sekitar 99% tingkat antioksidan dipengaruhi oleh kandungan yang terdapat dalam ekstrak tersebut. Sementara,  kurang  dari  1%  lainnya  mungkin  disebabkan  oleh  faktor  lain,  seperti keakuratan  proses  penimbangan  dan  pemipetan,  pengukuran  volume,  penggunaan pelarut, atau adanya zat pengotor dalam larutan sampel yang diuji  [23]. Selanjutnya, dari  persamaan  regresi  linier  maka  dapat  dihitung  IC 50 dari  sampel  dan  diperoleh sebesar  6,782  ppm  (Tabel  1).  Dari  hasil  tersebut,  maka  dapat  dikatakan  jika  ekstrak etanol 70% daun benalu jeruk memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat karena memiliki nilai IC 50 ˂ 50 ppm.
Tabel 2. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak daun benalu jeruk variasi 80%
Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi %Inhibisi Persamaan regresi linier IC 50 (ppm) 0 0,772 0,000 y = 4458,9x + 1,1542
R 2 = 0,9921 11,965 2 0,642 11,080 4 0,543 24,792 6 0,503 30,332 8 0,424 41,274 10 0,347 51,939
Dari hasil uji aktivitas antioksidan didapatkan koefisien korelasi (R 2 ) dari sampel ekstrak etanol 80% daun benalu jeruk menunjukkan sekitar 99% sama halnya dengan sampel  sebelumnya  yaitu,  ekstrak  daun  benalu  jeruk  variasi  70%.  Nilai  R 2 yang mendekati  1  menunjukkan  bahwa  kurva  regresi  dapat  memprediksi  nilai  IC 50 dari sampel uji dengan lebih baik [23]. Selanjutnya, dari persamaan regresi linier maka dapat dihitung  IC 50 dari  sampel  dan  diperoleh  sebesar  11,965  ppm  (Tabel  2).  Dari  hasil tersebut,  maka  dapat  dikatakan  jika  ekstrak  etanol  70%  daun  benalu  jeruk  memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat karena memiliki nilai IC 50 ˂ 50 ppm.
Tabel 3. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Benalu Jeruk Variasi 96%
Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi Inhibisi (%) Persamaan regresi linier IC 50 (ppm) 0 0,772 0,000 y = 6896,7x + 4,8674
R 2 = 0,982 6,544 2 0,545 24,515 4 0,434 39,889 6 0,366 49,307 8 0,268 62,881 10 0,128 82,271
Dari hasil uji aktivitas antioksidan didapatkan koefisien korelasi (R 2 ) dari sampel ekstrak daun benalu jeruk dengan variasi pelarut etanol 96% menunjukkan sekitar 98% tingkat  antioksidan  dipengaruhi  oleh  kandungan  yang  terdapat  dalam  ekstrak. Sementara, kurang dari 2% lainnya mungkin berasal dari faktor lain seperti, keakuratan proses penimbangan dan  pemipetan, pengukuran volume, penggunaan pelarut, atau adanya  zat  pengotor  dalam  larutan  sampel  yang  akan  diuji  [23].  Selanjutnya,  dari persamaan regresi linier maka dapat dihitung IC 50 dari sampel dan diperoleh sebesar 6,544 ppm (Tabel 3). Dari hasil tersebut, maka dapat dikatakan jika ekstrak etanol 96% daun benalu jeruk memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat karena memiliki nilai IC 50 ˂ 50 ppm.
Ekstrak  daun  benalu  jeruk  dengan  variasi  pelarut  etanol  70%,  80%,  dan  96% termasuk dalam kategori antioksidan yang kuat. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Udayani dkk. (2023), dimana dikatakan bahwa ekstrak etanol 96% daun benalu jeruk memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  kuat  dengan  nilai  IC 50 54,490  ppm  [23].  Ekstrak daun  benalu  jeruk  memiliki  aktivitas  antioksidan  karena  daun  benalu  jeruk mengandung  metabolit  sekunder  seperti  tanin,  saponin,  dan  flavonoid  [23].Aktivitas antioksidan yang kuat pada ekstrak daun benalu jeruk terjadi karena metabolit sekunder seperti  tanin,  saponin,  dan  flavonoid  memiliki  gugus  fungsional  yang  polar,  yang membuatnya mudah larut dalam pelarut polar seperti etanol [23].

## Gambar 1. Struktur senyawa tanin [24]
Tanin  memiliki  kapasitas  antioksidan  yang  kuat,  kemampuannya  untuk menangkap  radikal  bebas  tergantung  pada  jumlah  dan  derajat  polimerasi  gugus hidroksil  (gambar  1).  Semakin  banyak  gugus  hidroksil  dalam  tanin  maka  semakin mudah teroksidasi, dengan begitu tanin memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi [25]. Senyawa tanin bekerja sebagai antioksidan dengan menghambat peroksidasi lipid dan lipoksigenase in vitro , serta mampu menangkap radikal hidroksil, superoksida, dan peoksil [26], [27].
Gambar 2. Struktur senyawa saponin [24]
Senyawa saponin (gambar 2) yang terdiri dari sapogenin juga mampu berperan sebagai antioksidan alami yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas [28]. Saponin memiliki gugus hidroksil fenolik, yang dapat mengakhiri reaksi rantai radikal bebas ( – OH and O−2) dengan mengikat radikal bebas untuk membentuk struktur radikal semi - keto yang stabil [29]. Saponin mampu mereduksi superoksida melalui pembentukan zat antara  hiperoksida,  sehingga  dapat  mencegah  kerusakan  biomolekul  akibat  radikal bebas [30], [31].
Gambar 3. Struktur senyawa flavonoid [32]
Kapasitas antioksidan senyawa flavonoid bergantung pada jenis gugus fungsi dan susunannya  di  sekitar  struktur  inti.  Jumlah  dan  posisi  gugus  hidroksil  pada  cincin katekol-B dan cincin piran-C mempengaruhi flavonoid dalam menangkap radikal bebas [32]. Potensi  antioksidan dari  senyawa flavonoid dikaitkan dengan struktur molekul, lebih  tepatnya  dengan  lokasi  dan  jumlah  total  gugus – OH  (Gambar  3).  Flavonoid berperan sebagai antioksidan eksogen dan langsung dioksidasi oleh radikal membentuk spesies  yang  kurang  reaktif.  melalui  beberapa  mekanisme  yang  pertama,  yaitu penghambatan  aktivitas  sintase  nitrat  oksida  (NO)  yang  berperan  penting  dalam menjaga  pelebaran  pembuluh  darah  dan  hilangnya  NO  menyebabkan  stres  oksidatif pada  pembuluh  darah.  Kedua,  penghambatan  aktivitas  xantin  oksidase  (XO)  dan protein kinase C, yang mengkatalis produksi anion superoksida. Ketiga, modulasi jalur saluran, atau dengan berinteraksi dengan sistem enzim lain [27], [33].

## 4.  Kesimpulan
Penelitian  yang  dilakukan  menggunakan  metode  DPPH  ini  menunjukkan bahwa  ekstrak  daun  benalu  jeruk  memiliki  aktivitas  antioksidan.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa nilai IC 50 ekstrak daun benalu jeruk dengan variasi pelarut etanol 70%, 80%, dan 96% secara berturut-turut yaitu 6,782 ppm; 11,965 ppm; dan 6,544. Oleh karena itu, ekstrak daun benalu jeruk dengan variasi pelarut etanol 70%, 80%, dan 96% dikategorikan  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  kuat.  Diharapkan  penelitian  ini
dapat  digunakan  sebagai  bahan  evaluasi  dan  refrensi  untuk  mendukung  penelitian yang akan datang.

## Ucapan Terima Kasih
Terima kasih kepada Direktorat Pembelajaran dan Kemahasiswaan (BELMAWA) yang telah membiayai penelitian dan Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar yang telah memberikan fasilitas laboratorium untuk pelaksanaan penelitian kami.

## Referensi
[1] E.  Prasetyo,  N.  Z.  W.  Kiromah,  and  T.  P.  Rahayu,  “Uji  Aktivitas  Antioksidan Menggunakan  Metode  DPPH  (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)  Terhadap  Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian (Durio zibethinnus L.) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas,” J. Pharmascience , vol. 8, no. 1, p. 75, 2021, doi: 10.20527/jps.v8i1.9200.
[2] N. Rusli, M. S. Saehu, and F. Fatmawati, “Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Meistera chinensis dengan Metode DPPH (1,1 – difenil-2- pikrilhidrazil),” J. Mandala  Pharmacon  Indones. ,  vol.  9,  no.  1,  pp.  43 – 48,  2023,  doi:
10.35311/jmpi.v9i1.296.
[3]  M. Sharifi-Rad et al. , “Lifestyle, Oxidative Stress, and Antioxidants: Back and Forth in the Pathophysiology of Chronic Diseases,” Front. Physiol. , vol. 11, no. July, pp.
1 – 21, 2020, doi: 10.3389/fphys.2020.00694.
[4] J.  Flieger  and  M.  Flieger,  “The  [DPPH•/DPPH -H]-HPLC-DAD  Method  on Tracking  the  Antioxidant  Activity  of  Pure  Antioxidants  and  Goutweed (Aegopodium podagraria L.) Hydroalcoholic Extracts,” Molecules , vol. 25, no. 24, 2020, doi: 10.3390/MOLECULES25246005.
[5] M. A. Yahya and I. H. Nurrosyidah, “Antioxidant Activity Ethanol Extract of Gotu Kola  (Centella  asiatica  (L.)  Urban)  with  DPPH  method  (2,2-Diphenyl-1- Pikrilhidrazil),” J.  Halal  Prod.  Res. ,  vol.  3,  no.  2,  p.  106,  2020,  doi: 10.20473/jhpr.vol.3-issue.2.106-112.
[6] S.  Rahmi  and  H.  Husin,  “Analisis  Sensori  Dan  Aktivitas  Antioksidan Menggunakan Metode Dpph Pada Campuran Bawang Putih, Jahe, Lemon Dan Madu Sebagai Suplemen Herbal,” Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknol. Pangan) , vol. 6, no. 1, pp. 600 – 608, 2020, doi: 10.29303/profood.v6i1.129.
[7] S.  Chopipah,  S.  S.  Solihat,  and  E.  Nuraeni,  “Aktivitas  Antioksidan  Senyawa Flavonoid pada Daun Benalu, Katuk, Johar, dan Kajajahi: Review,” Trop. Biosci. J. Biol. Sci. , vol. 1, no. 2, pp. 19 – 26, 2021, doi: 10.32678/tropicalbiosci.v1i2.5247.
[8] S.  K.  Tumbel,  H.  Hariyadi,  J.  L.  Tombuku,  and  Y.  Tapehe,  “Uji  Efektivitas Antidiabetes  Ekstrak  Daun  Benalu  Dendrophthoe  petandra  L.  Pada  Kayu  Jawa Terhadap Tikus Putih Rattus norvegicus Yang Diinduksi Aloksan,” Biofarmasetikal Trop. , vol. 3, no. 1, pp. 92 – 96, 2020, doi: 10.55724/j.biofar.trop.v3i1.262.
[9] S. Slamet, L. Laula, and M. Khanifah, “Uji Toksisitas Fraksi N -Heksan dan Etanol, Ekstrak  Daun  Dendrophthoe  glabrescen  (Benalu  Jeruk)  sebagai  Skrining  Awal Anti- Kanker dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT),” Proceeding of The URECOL , pp. 52 – 57, 2020.
[10] Y. Sun, X. Ji, J. Cui, Y. Mi, J. Zhang, and Z. Guo, “Synthesis , Characterization , and the Antioxidant Activity of Phenolic Acid Chitooligosaccharide Derivatives,” Mar. Drugs , vol. 20, pp. 1 – 16, 2022.
[11] N.  Shafitri,  A.  Fauziyah,  L.  D.  Puspareni,  and  N.  Nasrulloh,  “Pengaruh
Widyantari  et al., 2024; Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal); 4(1): 158-167
Penambahan  Bekatul  Terhadap  Kadar  Serat,  Aktivitas  Antioksidan  dan  Sifat Organoleptik Minuman Kedelai,” Ghidza J. Gizi dan Kesehat. , vol. 5, no. 1, pp. 107 – 119, 2021, doi: 10.22487/ghidza.v5i1.233.
[12]  P. Moniung, M. F. O. Singkoh, R. R. Butarbutar, P. S. Biologi, S. Bioaktif, and A. Alami, “Potensi Alga Halymenia durvillei Sebagai Sumber Antioksidan Alami,” J. Bios Logos , vol. 12, no. 1, pp. 39 – 45, 2022.
[13] S. I. M. Sibarani, A. Yudistira, and D. A. Mpila, “Uji Aktivitas Antioksidan Stylissa sp.  Dengan  Menggunakan  Metode  DPPH  (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil),” Pharmacon , vol. 9, no. 3, p. 419, 2020, doi: 10.35799/pha.9.2020.30027.
[14]  N. P. R. D. Yanti, N. P. P. C. Anggreni, K. A. P. Pratiwi, N. N. W. Udayani, and K. A. Adrianta, “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Sirih Cina ( Pepperomia pellucida ) dengan Metode DPPH ( 1 , 1-diphenyl-2- picrylhydrazyl ),” Indones. J. Pharm. Educ. , vol. 3, no. 3, pp. 489 – 496, 2023, doi: 10.37311/ijpe.v3i3.22417.
[15] M.  Syahruddin,  M.  Aswad,  Y.  D.  P.  A.  Embu,  and  K.  Khadijah,  “Uji  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun  Murbei  (Morus  alba  L)  Asal  Kupang,  Nusa Tenggara Timur dengan Metode DPPH (2,2 Diphenil-1- Picrylhydrazyl),” Techno J. Penelit. , vol. 8, no. 1, p. 246, 2019, doi: 10.33387/tk.v8i1.947.
[16] F.  V.  .  Damanis,  D.  S.  Wewengkang,  and  I.  Antasionasti,  “Uji  Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Ascidian Herdmania Momus Dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil),” J. PHARMACON , vol. 9, no. Agustus, pp. 464 – 469,
2020.
[17] I. Satar and D. F. Emilia, “Physicochemical Characteristics, Antioxidant Activity And Sensory Of Cookies Based On Mocaf, Purple Yam, and Cinnamon Flour,” Nas. Nutr. J. , vol. 18, no. 3, pp. 212 – 225, 2023.
[18]  G.  Zhong et  al. ,  “Antioxidant  and  Antitumor  Activities  of  Newly  Synthesized Hesperetin Derivatives,” Molecules , vol. 27, no. 3, 2022, doi:
10.3390/molecules27030879.
[19] N. M. D. S. Suena and N. P. U. Antari, “Uji Aktivitas Antioksidan Maserat Air Biji Kopi  (Coffea  canephora)  Hijau  Pupuan  Dengan  Metode  DPPH  (2,2-difenil-1- pikrilhidrazil),” J.  Ilm.  Medicam. ,  vol.  6,  no.  2,  pp.  111 – 117,  2020,  doi: 10.36733/medicamento.v6i2.1106.
[20] P. Ionita, “The Chemistry of DPPH∙ Free Radical and Congeners,” Int. J. Mol. Sci. , vol. 22, no. 4, pp. 1 – 15, 2021, doi: 10.3390/ijms22041545.
[21]  H.  Zitouni et  al. ,  “Exploring  antioxidant  activity,  organic  acid,  and  phenolic composition  in  strawberry  tree  fruits  (Arbutus unedo  l.)  growing  in  Morocco,” Plants , vol. 9, no. 12, pp. 1 – 24, 2020, doi: 10.3390/plants9121677.
[22]  Y.  Zhao et  al. ,  “Characterization  and  Antioxidant  Activity  of  Mannans  from Saccharomyces cerevisiae with Different Molecular Weight,” Molecules , vol. 27, no. 14, pp. 1 – 12, 2022, doi: 10.3390/molecules27144439.
[23]  N. N. W. Udayani, P. D. S. Wiguna, E. Cahyaningsih, and I. G. A. A. K. Wardani, “Skrining  Fitokimia  dan  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Daun  Benalu  Jeruk (Dendrophthoe  glabrescens  (Blakely)  Barlow)  dengan  Pelarut  n-Heksan  dan Etanol,” J.  Ilm.  Medicam. ,  vol.  9,  no.  2,  pp.  150 – 157,  2023,  doi: 10.36733/medicamento.v9i2.7136.
[24] F. Sukandiarsyah, I. Purwaningsih, and G. J. Ratnawaty, “Aktivitas Antioksidan Ekstrak  Rimpang  Temu  Ireng  (Curcuma  aeruginosa  Roxb.)  Metode  DPPH,” J. Mandala  Pharmacon  Indones. ,  vol.  9,  no.  1,  pp.  62 – 70,  2023,  doi: 10.35311/jmpi.v9i1.299.
[25] Z. Tong, W. He, X. Fan, and A. Guo, “Biological Function of Plant Tannin and Its
Application in Animal Health,” Front. Vet. Sci. , vol. 8, no. January, pp. 1 – 7, 2022, doi: 10.3389/fvets.2021.803657.
[26] M. Michalak, “Plant -Derived Antioxidants : Significance in Skin Health and the Ageing Process,” Int. J. Mol. Sci. , pp. 8 – 12, 2022, doi: https://doi.org/10.3390/ijms23020585.
[27]  S.  Baliyan et  al. ,  “Determination  of  Antioxidants  by  DPPH  Radical  Scavenging Activity and Quantitative Phytochemical Analysis of Ficus religiosa,” Molecules , vol. 27, no. 4, 2022, doi: 10.3390/molecules27041326.
[28] J.  G.  Lim,  H.  M.  Park,  and  K.  S.  Yoon,  “Analysis  of  Saponin  Composition  and Comparison  of  the  Antioxidant  Activity  of  Various  Parts  of  the  Quinoa  Plant (Chenopodium quinoa Willd.),” Food Sci. Nutr. , vol. 8, no. 1, pp. 694 – 702, 2020, doi: 10.1002/fsn3.1358.
[29] L. Li, J. Zhang, W. Cheng, F. Di, C. Wang, and Q. An, “Saponins of Paris polyphylla for the Improvement of Acne: Anti-Inflammatory, Antibacterial, Antioxidant and Immunomodulatory  Effects,” Molecules ,  vol.  29,  no.  8,  2024,  doi: 10.3390/molecules29081793.
[30] L. P. Widiastini, I. G. A. M. Karuniadi, and M. Tangkas, “Senyawa Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera) Di Denpasar Selatan Bali,” Media Kesehat.  Politek.  Kesehat.  Makassar ,  vol.  16,  no.  1,  p.  135,  2021,  doi: 10.32382/medkes.v16i1.2038.
[31]  Y. Q. Cai et al. , “Optimization of Green Deep Eutectic Solvent (DES) Extraction of Chenopodium quinoa Willd. Husks Saponins by Response Surface Methodology and Their Antioxidant Activities,” RSC Adv. , vol. 13, no. 42, pp. 29408 – 29418, 2023, doi: 10.1039/d3ra05949a.
[32] M.  C.  Dias,  D.  C.  G.  A.  Pinto,  and  A.  M.  S.  Silva,  “Plant  flavonoids:  Chemical Characteristics and Biological Activity,” Molecules , vol. 26, no. 17, pp. 1 – 16, 2021, doi: 10.3390/molecules26175377.
[33]  A. Ullah et al. ,  “Important  Flavonoids  and  Their  Role  as  a  Therapeutic Agent,” Molecules , pp. 1 – 39, 2020.