Volume 4, Nomor 2, 2020
http://jurnal.utu.ac.id/
P-ISSN: 2579-4752, E-ISSN: 2620-7397
1 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar Korespondensi:  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas  Teuku  Umar, Kampus UTU Meulaboh, Alue Peunyareng 23615, Telp: 085260001018, email: diniislama@utu.ac.id

## EFEKTIVITAS PEMBERIAN KOMBINASI RAGI DAN TAURIN PADA MEDIA KULTUR
TERHADAP KEPADATAN POPULASI Daphnia sp.

## EFFECTIVENESS OF THE GIVING BAKER YEAST AND TAURINE MIX IN CULTURE
MEDIA ON THE POPULATION DENSITY OF Daphnia sp.
Dini Islama 1* , Ahmad Supriatna 2 , Muzanni Azra 3 , Nurhatijah 3 , Teuku Reza Efianda 3 , Mai Suriani 4 1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat
2 Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujong Batee, Aceh Besar
3 Program Studi Teknologi Produksi Benih dan Pakan Ikan, Politeknik Indonesia Venezuela, Aceh Besar
4 Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat *Korespondensi : diniislama@utu.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas pemberian kombinasi ragi dan taurin pada media kultur terhadap  kepadatan  populasi Daphnia sp..  Rancangan  percobaan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri dari empat perlakuan dan empat kali ulangan. Perlakuan yang diteliti meliputi pemberian kotoran ayam 1 g/l pada media kultur sebagai kontrol  (P0), pemberian 1 g/l campuran ragi dan  taurin  pada  media  kultur  (P1),  pemberian  2,5  g/l  campuran  ragi  dan  taurin  pada  media  kultur    (P2)  dan pemberian 4 g/l campuran ragi dan taurin pada media kultur  (P3). Padat penebaran Daphnia sp. adalah 100 Ind/l dengan  ukuran  berkisar  1,5-2,0  mm.  Masa  pemeliharaan Daphnia sp.  berlangsung  selama  enam  belas  hari. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah kepadatan populasi, puncak populasi dan parameter kualitas air.  Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  kombinasi  ragi  dan  taurin  pada  media  kultur berpengaruh nyata terhadap kepadatan populasi Daphnia sp.. Kepadatan populasi Daphnia sp. tertinggi diperoleh pada perlakuan pemberian 2,5 g/l campuran ragi dan taurin pada media kultur (P2) yaitu 1320,35 Ind/l dengan puncak populasi pada hari ke-10.
Kata Kunci : Kepadatan populasi, ragi, taurin, Daphnia sp.

## ABSTRACT
The objective of the present study was to evaluate the giving of baker yeast and taurine mixture in culture media on the population density of Daphnia sp. . The completely randomized design method was used in this study with four treatments and four replications. The treatments studied were the giving of chicken manure 1 g/l as control (P0), the giving of baker yeast and taurine mixture 1 g/l (P1), the giving of baker yeast and taurine mixture 2,5 g/l (P2), and the giving of baker yeast and taurine mixture 4 g/l (P3). Daphnia sp. stocking density was 100 individu/l with the size of  1,5-2 mm. The culture period of Daphnia sp. culture was 16 days. The parameters observed in this study are population density, peak population, and water quality parameters. The ANOVA test showed that the giving of yeast and taurine mix in culture media gave significant effect on the population density of Daphnia sp. Population density of Daphnia sp. the highest was obtained in the treatment of giving 2.5 g / l of baker yeast and taurine mix in cultural media (P2) which is 1320,35 Ind / l with a peak population on the 10th day.
Keyword : Density population, baker yeast, taurine, Daphnia sp.

## PENDAHULUAN
Dalam kegiatan akuakultur, ketersediaan pakan  alami  secara  berkelanjutan  merupakan salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan  untuk  menunjang  keberhasilan usaha budidaya, terutama pada tahap pembenihan.  Kendala  yang  sering  dihadapi dalam  produksi  benih  ikan  adalah  tingkat kematian  larva  dan  benih  yang  masih  tinggi karena  ketersediaan  pakan  alami  sebagai sumber makanan yang dapat dimanfaatkan oleh larva secara langsung kurang memadai setelah suplai  kuning  telur  habis.  Syarat  utama  yang harus terpenuhi agar dapat menjaga kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan  larva yang tinggi adalah dengan menjaga kesinambungan  suplai  pakan  alami  (Bogut et al .,  2010).  Hal  ini  dilakukan  karena  setelah kuning  telur  habis  larva  mulai  membutuhkan makanan  dari  luar  berupa  pakan  alami  untuk tumbuh dan berkembang.
Daphnia sp. merupakan salah satu pakan alami  yang  umumnya  diberikan  kepada  biota budidaya  pada  tahap  stadia  larva  dan  benih. Daphnia sp.  termasuk  kedalam  golongan zooplankton  yang  biasanya  memiliki  ukuran tubuh  yang  kecil  yaitu  berkisar  2  mm  untuk jantan dan 3-5 mm untuk betina (Clare, 2009). Beberapa  keunggulan Daphnia sp.  sebagai pakan  alami  dalam  kegiatan  akuakultur  yaitu mudah  dibudidayakan  secara  massal  dengan biaya rendah, cepat panen, memiliki kandungan nutrisi  tinggi dan  sesuai  dengan  bukaan  mulut larva  dan  mudah  dicerna.  Kandungan  nutrisi Daphnia sp.  yang  tinggi  dengan  kadar  50% protein  dari  bobot  kering  sangat  dibutuhkan oleh  ikan  pada  stadia  larva  (Mokoginta et  al ., 2003). Daphnia sp.  memiliki  sifat  menyaring zat-zat  organik  yang  terlarut  dalam  air  ( filter feeder ),  sehingga  sumber  makanan  utamanya berupa  detritus,  fitoplankton,  bakteri  dan berbagai  partikel  tersuspensi  di  dalam  air (Ojutiku, 2008).
Kultur Daphnia sp. umumnya dilakukan untuk  memenuhi  kebutuhan  pakan  alami  bagi larva  dan  benih  ikan  secara  kontinu  dan  tidak tergantung  kepada  stok  di  alam.  Keberhasilan kultur Daphnia sp.  sangat  tergantung  dari pakan  yang  tersedia  dan  kondisi  lingkungan yang sesuai dengan kondisi habitatnya di alam. Munirasu et  al .  (2016)  menyebutkan  bahwa faktor  yang  paling  mempengaruhi  terhadap pertumbuhan Daphnia sp. dalam  media  kultur
berupa  ketersediaan  pakan  di  alam  dan lingkungan  terkontrol  (laboratorium).  Oleh karena  itu,  pemberian  sumber  nutrien  pada media  kultur  dapat  dilakukan  untuk  memacu pertumbuhan  organisme  lain  yang  menjadi sumber  makanan  bagi Daphnia sp.  seperti menumbuhkan fitoplankton dan bakteri melalui proses pemupukan.
Beberapa  penelitian  terkait  penambahan nutrien pada media kultur telah dilakukan untuk memacu  pertumbuhan  populasi Daphnia sp. diantaranya pemberian pupuk limbah budidaya keramba  jaring  apung  (KJA)  (Zahidah et  al .,
2012),  pemberian  dedak  padi  hasil  fermentasi ragi pada media kultur (Sitohang et al ., 2012), pemberian  air  limbah  budidaya  ikan  lele  pada media  kultur  (Darmawan,  2014),  pemberian bahan  organik  kotoran  ayam,  bekatul  dan bungkil  kelapa  melalui  proses  fermentasi bakteri probiotik (Izzah et al ., 2014), pemberian larutan  dedak  terfermentasi  (Meilisa et  al .,
2015), pemberian fermentasi tepung biji kedelai (Prasetya et al ., 2016), pemberian larutan kulit singkong  terfermentasi  (Suprimantoro et  al ., 2016),  serta  pemberian  kotoran  ayam,  dedak fermentasi  dan  bakteri  merah  (Islama et  al ., 2018). Namun, penelitian pemberian campuran ragi  dan  taurin  pada  media  kultur  untuk meningkatkan kepadatan populasi Daphnia sp. belum  pernah  dilaporkan.  Berdasarkan  studi literartur  tentang  kultur Daphnia sp.,  populasi Daphnia sp.  yang  dihasilkan    melalui  kultur dengan  ragi  roti  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  yang  dikultur  menggunakan  kotoran ayam dan puncak populasi dapat bertahan lebih lama  (Jusadi et  al .,  2005).  Taurin  merupakan salah satu jenis asam amino non esensial yang berfungsi dalam proses fisiologi tubuh mahluk hidup seperti sebagai antioksidan, osmoregulasi, menjaga stabilitas membran sel, homeostasis  dari  kalsium  dalam  sel,  memacu pertumbuhan dan penglihatan (Widyasti et al ., 2013). Taurin juga merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan pengkaya rotifera atau pakan alami jenis lainnya (Lunger et  al ., 2007). Taurin  umumnya  terdapat  dalam jumlah  yang  rendah  pada  zooplankton  seperti rotifera  sebesar  0,8-1,8  mg/  100  g  (Takeuchi, 2001), sehingga diduga jumlahnya juga rendah pada Daphnia sp.  Taurin  dapat  membantu pembentukan  asam  empedu  yang  berfungsi dalam  penyerapan  lemak  sehingga  dapat terbentuk  sumber  energi  yang  cukup  untuk menunjang  pertumbuhan  (Meliana  dan  Astuti, 2012). Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan
untuk  menguji  pengaruh  pemberian  campuran ragi  dan  taurin  pada  media  kultur  terhadap kepadatan populasi Daphnia sp.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Juni sampai dengan Juli 2019 di Laboratorium Pembenihan  dan  Produksi  Pakan  Ikan  pada Program  Studi  Teknologi  Produksi  Benih  dan Pakan Ikan, Politeknik Indonesia Venezuela.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah toples plastik, selang aerasi, batu aerasi, hi-blow aerator , gelas ukur, cawan petri, pipet tetes, DO meter, pH meter, kamera. Bahan yang digunakan  adalah Daphnia sp.,  air,  ragi  dan taurin.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  non faktorial  dengan  empat  perlakuan  dan  empat kali  ulangan.  Perlakuan  yang  diteliti  meliputi pemberian  kotoran  ayam  1  g/l  pada  media kultur  sebagai  kontrol    (P0),  pemberian  1  g/l campuran  ragi  dan  taurin  pada  media  kultur (P1),  pemberian  2,5  g/l  campuran  ragi  dan taurin pada media kultur  (P2) dan pemberian 4 g/l campuran ragi dan taurin pada media kultur (P3).

## Prosedur Penelitian

## Wadah Penelitian
Wadah  yang  digunakan  untuk  kultur Daphnia sp. berupa toples plastik bulat dengan volume 15 L sebanyak 16 buah. Wadah kultur dilengkapi  dengan hi-blow  aerator dan  batu aerasi  untuk  memperkaya  oksigen  terlarut  di dalam  air.  Wadah  dicuci  bersih  dengan menggunakan desinfektan agar tidak terkontaminasi  organisme  lain  dan  dikering anginkan. Selanjutnya, toples plastik disterilisasi  terlebih  dahulu  dengan  cara direndam menggunakan daun ketapang selama 24  jam  dan  kemudian diisi  air  dengan volume 10  liter  dan  diaerasi  selama  24  jam  sebelum
penebaran.  Bibit Daphnia sp.  dan  wadah penelitian  yang  sedang  disterilisasi  disajikan pada Gambar 1.
Sumber : Dokumentasi Pribadi (2019) Gambar 1. Bibit Daphnia sp. (a) dan wadah penelitian yang disterilisasi (b)

## Organisme Uji
Organisme  uji  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah Daphnia sp.  dengan ukuran berkisar 1,5-2 mm. Daphnia sp. ditebar pada  masing-masing  wadah  kultur  sebanyak 100  Ind/l. Daphnia sp.    diperoleh  dari  Galery ikan  hias  di  Blang  Bintang,  Aceh  Besar  yang bernama  Galeri  Irwan  Fisheries.  Jumlah Daphnia sp. yang digunakan pada penelitian ini disesuaikan  dengan  total  perlakuan  dan pengulangannya yaitu 1600  Ind/l. Daphnia sp. yang digunakan sebagai objek penelitian adalah yang berumur 6 hari karena  pada hari keenam merupakan fase pertama Daphnia sp . memiliki telur. Masa pemeliharaan Daphnia sp. berlangsung selama 16 hari.

## Pembuatan Bahan Uji
Media kultur Daphnia sp. dibuat dengan cara  mencampurkan  ragi  dan  taurin  ke  dalam air  secara  merata.  Pembuatan  campuran  ragi dan  taurin  dilakukan  dengan  menggunakan metode  Prasetya et  al .  (2016)  yaitu  dengan
a
b
perbandingan  1  :  25,  dimana  20  g  ragi dicampurkan  dengan  500  g  taurin  dan kemudian  diaduk  secara  merata.  Selanjutnya, campuran  ragi  dan  taurin   dibasahi  dengan  air sedikit  demi  sedikit  sampai  agak  lembab. Persentase  air  yang  digunakan  yaitu  sebanyak 30-40  %  dari  berat  bahan.  Setelah  bahan  uji lembab,  campuran  ragi  dan  taurin  tersebut dimasukkan ke dalam plastik putih dan ditutup dengan  rapat  selama  2  hari.  Hal  ini  dilakukan agar  proses  penguraian  bakteri  pada  bahan  uji lebih optimal.

## Pemberian Bahan Uji
Pemberian  bahan  uji  pada  media  kultur dilakukan dari umur D0 sampai D16. Sebelum diberikan  pada  wadah,  bahan  uji  ditimbang terlebih  dahulu  agar  dapat  disesuaikan  dengan perlakuan  yang  diterapkan.  Pemberian  bahan uji  pada  media  kultur Daphnia sp.  dilakukan sebanyak  dua  kali  sehari  yaitu  pada  pagi  dan sore  hari.  Dalam  rangka  menjaga  kualitas  air tetap  stabil  selama  kultur Daphnia sp.,  maka juga dilakukan pergantian volume air sebanyak 30 % .

## Pengamatan Parameter
Pengamatan  populasi Daphnia sp. dilakukan setiap dua hari sekali selama 16 hari. Sebelum  sampel  diambil,  media  kultur  diaduk terlebih dahulu dan diaerasi kuat agar Daphnia sp.  menyebar  secara  merata.  Pengambilan sampel Daphnia sp.  dilakukan  pada  pagi  hari pukul 09.00 s.d. 10.00 WIB dengan menggunakan  gelas  ukur  100  ml.  Sampel diambil  dari  masing-masing  wadah  perlakuan sebanyak empat kali ulangan.

## Peubah yang Diamati/Diukur
1. Kepadatan Populasi Daphnia sp.
Populasi Daphnia sp. dihitung dengan cara mengambil  sampel  pada  media  kultur sebanyak  20  ml.  Perhitungan  jumlah individu  dilakukan  sebanyak  empat  kali ulangan  dan  kemudian  hasilnya  dirata- ratakan. Hasil rata-rata perhitungan banyaknya individu Daphnia sp. dikonversikan dalam jumlah  Ind/l dengan rumus menurut Rahayu dan Piranti (2009) dalam Utarini et al ., (2012) sebagai berikut
:
Keterangan :
a  :  Jumlah  individu Daphnia  sp .  pada  media kultur (Ind/l) b  :  Rata-rata  jumlah Daphnia  sp. dari  ulangan perhitungan p : volume media kultur (l) q : volume botol sampel (l)

## 2. Puncak Populasi
Puncak  populasi Daphnia sp.  adalah jumlah populasi Daphnia sp. paling tinggi pada waktu  tertentu  selama  masa  pemeliharaan. Pengamatan  puncak  populasi  dilakukan  mulai dari  awal  penebarab  sampai  mencapai  jumlah individu  tertinggi  pada  waktu  tertentu  (hari). Hari  tersebut  dicatat  sebagai  hari  terjadinya puncak populasi.
3. Kualitas air
Parameter  kualitas  air  diukur  untuk mengetahui  gambaran  umum  terkait  kondisi kualitas air selama masa pemeliharan (Effendi, 2003). Parameter kualitas air yang diamati pada penelitian  ini  adalah  suhu,  pH  dan  oksigen terlarut  (DO).  Pengukuran  ketiga  parameter kualitas air ini dilakukan setiap sehari sekali.

## Analisis Data
Data yang diperoleh dari hasil pengamatan ditabulasi dengan microsoft excel, selanjutnya  untuk  melihat  pengaruh  perlakuan dilakukan Analisis Ragam (ANOVA) menggunakan  SPSS  20.0.  Jika  berpengaruh nyata,  maka  untuk  melihat  perbedaan  antar perlakuan  akan  diuji  lanjut  menggunakan  uji Beda  Nyata  Terkecil  (BNT).  Sedangkan  data kualitas  air  yang  meliputi  parameter  fisika- kimia perairan akan dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  data  hasil  pengamatan terhadap  pertumbuhan  populasi Daphnia sp. pada  media  kultur  dengan  pemberian  kotoran ayam1 g/l sebagai kontrol (P0), pemberian 1 g/l campuran  ragi  dan  taurin  pada  media  kultur (P1),  pemberian  2,5  g/l  campuran  ragi  dan taurin pada media kultur  (P2) dan pemberian 4 g/l campuran ragi dan taurin pada media kultur (P3)  menunjukkan  pola  pertumbuhan  populasi yang  hampir  sama  yaitu  membentuk  kurva
sigmoid. Model pertumbuhan Daphnia sp. yang membentuk kurva sigmoid ini umumnya terjadi karena  siklus  kehidupannya  terdiri  dari beberapa  fase  yaitu  fase  adaptasi,  fase eksponensial, fase stasioner dan fase kematian. Hasil  ini  serupa  dengan  penelitian  Zahidah et al . (2012); Sitohang et al . (2012); Islama et al . (2018)  yang  menyebutkan  bahwa  grafik pertumbuhan Daphnia sp. cenderung membentuk  kurva  sigmoid  yang  terdiri  dari empat fase yaitu fase adaptasi, fase eksponensial, fase stasioner dan fase kematian. Kepadatan populasi Daphnia sp. selama 16 hari pemeliharaan disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2.  Kepadatan Populasi Daphnia sp.
Fase adaptasi adalah kemampuan Daphnia sp.  untuk  beradaptasi  dengan lingkungannya.  Fase  adaptasi  biasanya  terjadi pada  hari ke-0 hingga hari  ke-2 pemeliharaan. Dari  Gambar  2  dapat  dilihat  bahwa  fase adaptasi  untuk  semua  perlakuan  dalam penelitian ini terjadi pada hari awal penebaran sampai  hari  ke-2  pemeliharaan.  Fase  adaptasi biasanya  sangat  dipengaruhi  oleh  kemampuan Daphnia sp.  untuk  menyesuaikan  diri  dengan lingkungannya  dan  bahan  organik  yang terdapat pada media kultur (Nailulmuna, 2017). Nilai  kepadatan  populasi Daphnia sp.  yang terus  meningkat  dari  awal  pemeliharaan menunjukan  bahwa Daphnia sp.    dapat menyesuaikan  diri  dengan  media  kultur  yang baru  (Perlakuan).  Hasil  penelitian  Prasetya et al .  (2015)  juga  menunjukkan  bahwa Daphnia magna memiliki kemampuan yang cepat dalam menyesuaikan  diri  terhadap  wadah  dan  media kultur yang baru. Setelah fase adaptasi selesai, selanjutnya Daphnia sp.  akan  memasuki  fase eksponensial  dengan  mengalami  peningkatan jumlah  lebih  banyak  beberapa  kali  lipat  dari awal pemeliharan.
Pertumbuhan  populasi Daphnia sp. selama  fase  eksponensial  terjadi  sampai
mencapai  puncak  populasi.  Fase  eksponensial pada  perlakuan  kontrol  (P0)  terjadi  dua  kali yakni pada hari ke-4 dan hari ke-6. Sedangkan pada  perlakuan  pemberian  campuran  ragi  dan taurin  (P1,  P2  dan  P3),  fase  eksponensial terjadi tiga kali yakni pada hari ke-4, hari ke-6 dan hari ke-8. Hal ini sesuai dengan penelitian Mubarak  (2009)  yang  menyatakan  bahwa setelah  hari  ke-2    populasi Daphnia sp. meningkat  karena  adanya  proses  reproduksi yang  mulai  terjadi  secara  partenogenesis  dan menghasilkan anakan baru dengan waktu yang relatif  cepat.  Fase  eksponensial  yang  lebih banyak  terjadi  pada  perlakuan  P1,  P2  dan  P3 dibandingkan  kontrol  diduga  karena Daphnia sp. mampu memanfaatkan ragi dan taurin yang diberikan pada media kultur. Taurin  yang telah difermentasi  dengan  ragi  diduga  mampu menghasilkan  kandungan  nutrisi  yang  lebih baik  sehingga  dapat  dimanfaatkan  oleh Daphnia sp.  untuk  pertumbuhannya.  Hasil  ini didukung oleh  penelitian  Meilisa et  al .  (2015) yang  menyebutkan  bahwa  penggunaan  dedak padi  terfermentasi  pada  media  kultur  mampu menghasilkan  kandungan  nutrisi  dan  tekstur bahan yang lebih baik sehingga  meningkatkan kepadatan populasi Daphnia sp. yang dipelihara.  Kondisi  pakan  dalam  jumlah  yang memadai dan kandungan nutrisi yang baik akan mendukung  pertumbuhan Daphnia sp.  muda (juvenile)  dan  berganti  kulit  sampai  menjadi individu  dewasa  dan  bereproduksi,  sehingga jumlah  individu  meningkat  cepat  sebanyak beberapa kali lipat dari jumlah awal  (Zahidah et al ., 2012).
Fase  stasioner  merupakan  tahap  jumlah individu  mencapai  nilai  tertinggi  atau  lebih dikenal  dengan  puncak  populasi  (Izzah et  al. , 2014).  Pada  perlakuan  kontrol,  fase  stasioner terjadi  pada  hari  ke-8  sebanyak  985,18  Ind/l. Pada  perlakuan  pemberian  campuran  ragi  dan taurin  (P1,  P2  dan  P3),  fase  stasioner  terjadi pada  hari  ke-10  sebanyak  1150,46  Ind/l, 1320,35  Ind/l,  dan  1085,71  Ind/l.  Kepadatan populasi Daphnia sp. pada fase stasioner yang lebih  tinggi  pada  perlakuan  P3  diduga  karena kombinasi ragi dan taurin dengan dosis 2,5 g/l merupakan  takaran  optimal  untuk  memberi nutrisi  tambahan  pada  media  kultur,  sehingga mampu mengoptimalkan pertumbuhan populasi Daphnia sp..  Taurin  diduga  menjadi salah  satu  elemen  yang  esensial  pada  stadia awal kehidupan dan mendukung pertumbuhannya  (Takeuchi,  2001).  Hasil  ini serupa  dengan  penelitian  Jusadi et  al .  (2005)
yang  menyebutkan  bahwa  puncak  populasi Daphnia sp  dengan  pemberian  media  kultur ragi lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian media kotoran ayam. Selanjutnya,
jumlah Daphnia sp.  pada  semua  perlakuan mengalami  penurunan  jumlah  individu  karena sudah  memasuki  fase  terakhir  yaitu  fase
kematian.  Fase  kematian  ditandai  jumlah populasi Daphnia sp.  yang  terus  menurun secara drastis dalam waktu yang relatif singkat, yakni  beberapa  hari  setelah  puncak  populasi. Hal ini diduga karena pada waktu Daphnia sp. mencapai  puncak  populasi  maka  kepadatan populasi Daphnia sp.  mencapai  titik  klimaks, sehingga  terjadi  penurunan  kandungan  nutrisi yang tersedia pada media kultur. Firdaus (2004) menyebutkan  bahwa  penurunan  populasi Daphnia sp.  setelah  puncak  populasi  terjadi akibat  semakin  berkurangnya  bahan  organik terlarut pada media kultur. Selain itu, kepadatan populasi Daphnia sp. yang tinggi pada puncak populasi  diduga  menyebabkan  sisa  eksresi dalam  wadah  semakin  meningkat  pula, sehingga  mengakibatkan  kandungan  amoniak semakin  tinggi.  Hasil  penelitian  jusadi et  al . (2005)  menunjukkan  bahwa  peningkatan populasi Daphnia sp.  dapat  mempengaruhi media  budidaya,  dimana  kandungan  amoniak semakin  tinggi  seiring  bertambahnya  jumlah individu yakni antara 1.22  - 1.62 ppm. Hal ini terjadi karena sisa pakan dan hasil metabolisme Daphnia  sp .  menumpuk  di  dalam  wadah budidaya.
Hasil Analisis Ragam (ANOVA) menunjukkan bahwa pemberian kombinasi ragi dan taurin pada media kultur berpengaruh nyata terhadap jumlah individu Daphnia sp. (kepadatan  populasi)  pada  puncak  populasi (P<0,05).  Nilai  rata-rata  kepadatan  populasi Daphnia sp.  pada  puncak  populasi  dan  hari terjadinya  puncak  populasi  disajikan  pada Tabel  1.  Kepadatan  populasi Daphnia sp. tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  pemberian 2,5  g/l  campuran  ragi  dan  taurin  pada  media
kultur  (P2) sebanyak 1320,35 Ind/l, sedangkan Kepadatan  populasi Daphnia sp.  terendah diperoleh  pada  perlakuan  pemberian  1  g/l kotoran ayam  (kontrol) sebanyak 985,18 Ind/l.
Kepadatan  populasi Daphnia sp.  yang paling  tinggi  pada  perlakuan  P2  menunjukan bahwa  pada  perlakuan  tersebut  populasi
Daphnia sp.  memiliki  laju  pertumbuhan  yang lebih tinggi dibandingkan dengan laju mortalitasnya. Nilai kepadatan populasi
Daphnia sp.  yang  berbeda  pada  puncak populasi diduga karena adanya perbedaan dosis pemberian  campuran  ragi  dan  taurin  pada media  kultur,  sehingga  terdapat  perbedaan nutrisi  yang  terkandung  pada  masing-masing media.  Pursetyo et  al .  (2011)  menyatakan bahwa kualitas dan dosis pupuk yang diberikan pada media akan berpengaruh terhadap jumlah pakan  dan  kandungan  nutrisi  yang  terdapat pada  media  kultur  sehingga  berpengaruh terhadap  pertumbuhannya.  Ketersediaan  jenis pakan  dan  nutrisi  dalam  jumlah  yang  optimal dapat memenuhi kebutuhan Daphnia sp . untuk mengalami  pertumbuhan  secara  cepat.  Selain itu,  adanya  pemberian  taurin  diduga  mampu mengaktivasi  garam  empedu  agar  aktivitas lipase  di  hati  meningkat,  sehingga  penyerapan lemak  di  usus  meningkat  dan  energi  dapat digunakan  untuk  pertumbuhan  (Chatzifotis et al .,  2008).  Taurin  yang  difermentasi  dengan ragi  juga  mampu  mempercepat  terjadinya proses dekomposisi sehingga dapat menumbuhkan bakteri yang akan dimanfaatkan oleh Daphnia sp . sebagai makanannya.
Pakan  dan  kualitas  air  adalah  faktor yang sangat mempengaruhi kepadatan populasi dan  lama  puncak  populasi  (periode  stasioner), kepadatan Daphnia sp.  pada  fase  ini  relatif konstan.  Kualitas  air  yang  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  populasi Daphnia sp. adalah  suhu,  amoniak,  pH,  oksigen  terlarut (DO)  dan  alkalinitas  (Mubarak et  al .,  2009). Pada penelitian ini, suhu media kultur Daphnia sp.  pada  semua  perlakuan  yang  diterapkan
berkisar  27-28 0 C.  Kisaran  suhu    25-30 0 C merupakan  rentang  suhu  yang  optimal  dalam menunjang pertumbuhan
Daphnia
sp.
(Mubarak et  al .,  2009;  Meilisa et  al .,  2015; Prasetya et  al .,  2016).  Suhu yang  relatif  stabil selama  pemeliharaan  diduga  karena  kultur Daphnia sp.  dilakukan  di  dalam  ruangan terkontrol.  Nilai  pH  selama  pemeliharaan Daphnia sp.  masih berada dalam kisaran yang layak  yaitu  8,5-9  dan  4,1-5,5  mg/l.  Menurut Mufidah (2009), Kandungan oksigen terlarut > 3 mg/l dan pH 6,9-9,5 merupakan kisaran yang layak untuk kultur Daphnia sp. Nilai parameter kualitas  air  selama  pemeliharaan Daphnia sp. disajikan pada Tabel 2.

## KESIMPULAN
Pemberian  kombinasi  ragi  dan  taurin pada media kultur berpengaruh nyata terhadap kepadatan  populasi Daphnia sp..  Kepadatan populasi Daphnia sp.  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan pemberian 2,5 g/l campuran ragi dan taurin  pada  media  kultur    (P2)  yaitu  1320,35 Ind/l.  Puncak  populasi  terjadi  pada  pada  hari ke-10.  Kondisi  kualitas  air  selama  kultur Daphnia sp.  masih  berada  pada  kisaran  yang layak untuk pemeliharaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Bogut  I,  Adamek  Z,  Puskadija  Z,  Galovic  D, Badakos  D.  2010.  Nutritional  value  of planktonic cladoceran daphnia magna for common  carp  (Cyprinus  carpio)  fry feeding. Ribastvo 68 (1): 1-10.
Chatzifotis  SI,  Polemitou  P,  Divanach,  E. Antonopoulou.  2008.  Effect  of  dietary taurine  supplementation  on  growth performance and bile salt activated lipase activity  of  common  dentex,  Dentex dentex,  fed  a  fish  meal/soy  protein concentrate-based diet. Aquaculture 275:
201–208.  doi:  10.1016/j.aquaculture. 2007.12.013
Clare  J. (2009). Daphnia: An Aquarist’s Guide. Http//www.caudata.org/Daphnia. 13 hlm
Darmawan  J.  2014.  Pertumbuhan  populasi Daphnia  sp.  pada  media  budidaya dengan penambahan air buangan budidaya  ikan  lele  dumbo  (Clarias gariepinus  Burchell,  1822).  Berita Biologi 13 (1): 57-63.
Effendie. 2002. Telaah Kualitas Air. Yogyakarta : Kanisius. Firdaus  M.  2004.  Pengaruh  Beberapa  Cara Budidaya Terhadap Pertumbuhan Populasi Daphnia sp. [Skripsi]. Program Studi  Budidaya  Perairan,  Fakultas
Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Institut Pertanian Bogor. 47 hlm.
Islama D, Nurhatijah N, Muntadhar M, Fadhli M.  2018.  Pengaruh  Pemberian  Sumber Nutrien  Berbeda  Pada  Media  Kultur Terhadap  Kepadatan  Populasi  Dan  Laju
Pertumbuhan Daphnia
sp. Jurnal Akuakultura  Universitas  Teuku  Umar 2
(2): 1-9.
Izzah  N,  Suminto,  Herawati,  VE.  2014. Pengaruh  bahan  organik  kotoran  ayam, bekatul,  dan  bungkil  kelapa  melalui proses  fermentasi  bakteri  probiotik terhadap pola pertumbuhan dan produksi biomassa Daphnia sp. Journal of Aquaculture Management and Technology 3(2): 44-52.
Jusadi  D,  Sulasingkin  D,  Mokoginta  I.  2005. Pengaruh  konsentrasi  ragi  yang berbeda terhadap pertumbuhan populasi Daphnia sp.  Jurnal  Ilmu-ilmu  Perairan  dan Perikanan Indonesia 12 (1): 17-21.
Lunger AN, McLean E, Gaylord TG, Khun D,
Craig SR. 2007. Taurine
supplementation  to  alternative  dietary proteins  used  in  fish  meal  replacement enhances  growth  of  juvenile  cobia (Rachycentron  canadum).  Aquaculture 271: 401-410.
Meilisa  RD,  Yulisman,  Taqwa  FH.  2015. Pertumbuhan populasi Daphnia sp. yang
diberi larutan dedak terfermentasi
menggunakan ragi tape. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia 3(2) :48-54.
Melianawati R, Astuti NWW. 2012.
Penambahan  taurin  melalui  rotifer Brachionus rotundiformis untuk perbaikan pertumbuhan larva dan peningkatan produksi benih kerapu sunu, Plectropomus  leopardus .  Jurnal  Riset Akuakultur 7 (3) : 421-428.
Mokoginta  I,  Jusadi  D,  Pelawi  TL.  2003. Pengaruh  pemberian Daphnia sp.  yang diperkaya  dengan  sumber  lemak  yang berbeda  terhadap  kelangsungan  hidup dan  pertumbuhan  larva  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Akuakultur Indonesia 2 (1) : 7-11.
Mubarak  AS.  2009.  Pemberian  dolomit  pada kultur Daphnia sp.  sistem  daily  feeding pada populasi Daphnia sp. dan kestabilan  kualitas  air.  Jurnal  Ilmiah Perikanan dan Kelautan 1(1): 67-72.
Mufidah  NBW.  2009.  Pengkayaan Daphnia Spp. dengan viterna terhadap
kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan larva ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan.  1 (1): 59-65.
Munirasu  S,  Uthayakumar  V,  Arunkumar  P, Ramasubramanian V. 2016. The effect of different  feeds  such  as  Chlorella vulgaris, Azolla pinnata and yeast on the population  growth  of  Daphnia  magna commonly found in freshwater systems. International  Journal  of  Fisheries  and Aquatic Studies 4 (6): 05-10.
Nailulmuna Z, Pinandoyo, Herawati VE. 2017. pengaruh  pemberian  fermentasi  kotoran ayam  roti  afkir  dan  ampas  tahu  dalam media kultur massal terhadap pertumbuhan  dan  kandungan  nutrisi Daphnia sp. Jurnal Bioma 19 (1): 47-57.
Ojutiku,  RO.  2008.  comparative  survival  and growth  rate  of  clarias  gariepinus  and heteroclarias  hathclings  fed  live  and
frozen  Daphnia.  Pakistan  Journal  of Nutrition 7 (4): 527-529.
Prasetya  W,  Dewiyanti  I,  Ridwan  T.  2016. Pengaruh pemberian dosis hasil fermentasi  tepung  biji  kedelai  dengan ragi  terhadap  pertumbuhan  populasi Daphnia magna. Jurnal Ilmiah Mahasiswa  Kelautan  dan  Perikanan
Unsyiah 1 (1) : 55-65.
Pursetyo  KT,  Woro  HS,  Shofy    MA.    2011. Pengaruh  pemupukan  ulang  kotoran ayam  kering  terhadap  populasi  cacing tubifex  .  Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan. 3(2): 177-182.
Sitohang  RV,  Herawati  T,  Lili  W.  2012. Pengaruh pemberian dedak hasil fermentasi ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) terhadap pertumbuhan biomassa Daphnia sp.  Jurnal  Perikanan Kelautan 3 (1): 65-72.
Suprimantoro,  Jubaedah  D,  Muslim.  2016. pertumbuhan  populasi  daphnia  sp. dengan pemberian larutan kulit singkong terfermentasi.  Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia 4(1) :27-39.
Takeuchi  T.  2001.  A  review  of  feed development  for  early  life  stages  of marine  finfish  in  Japan.  Aquaculture 200: 203-222.
Utarini  SRDR.,  Carmudi  dan  Kusbiyanto. 2012. pertumbuhan populasi Daphnia sp. pada  media  kombinasi  kotoran  puyuh dan  ayam  dengan  padat  tebar  awal berbeda.  Prosiding  seminar  nasional pengembangan  sumber  daya  pedesaan dan  kearifan  lokal  berkelanjutan  II,  di Purwokerto,  27-28  November  2012. Indonesia. pp 46-52
Widyasti  S,  Widyastuti  EL,  Kanedi  M,  Rivai IF.  2013.  pemberian  senyawa  taurine pada  pakan  alami  dan  pakan  komersil terhadap  tingkat  pertumbuhan  juvenil ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy ). Prosiding  Semirata  FMIPA  Universitas Lampung,  Lampung-Indonesia.  pp  315- 320.
Zahidah  W,  Gunawan,  Subhan  U.  2012. Pertumbuhan populasi Daphnia sp. yang diberi  pupuk  limbah  budidaya  keramba jaring apung (KJA) di waduk cirata yang telah difermentasi EM₄. Jurnal Akuatika 3 (1) : 84-94.