## EFEKTIVITAS DAYA ANTI JAMUR DAUN SALAM

## ( SYZYGIUM POLYANTHUM W) TERHADAP PERTUMBUHAN

## JAMUR CANDIDA ALBICANS DAN SUMBANGANNYA PADA PELAJARAN BIOLOGI DI SMA
Mery Angraini, Khoiron Nazip, Meilinda
(Program Studi Pendidikan Biologi FKIPUniversitas Sriwijaya)
Abstract: A  studi  about  effect  of Syzygium  polyanthum W.  leaves  on Candida  albicans was  done.  The  objective  of  this  experiment  to  know  methanol S.  polyanthum extract  for impeding C.  albicans growth  as  in  vitro.  The  experiment  used  method  of  Completely Randomized  Design  (CRD) and  analytical  examination  using  F test  by  6  treatments  that are  concentration  of  1%,  2%,  3%,  4%,  5%,  and  6%  with  4  repetition.  Pharameter  was used namely transparant zone at aroung of papper disc. The result showed that methanol S.  polyanthum extract  can  impede C.  albicans growth  for  concentration  of  1%,  2%  and 3%  and  the  most  active  showed  for  concentration  of  3%.  Result  also  showed  that methanol S.  polyanthum extract  can  inhibi  the  growth  of C.  albicans with  minimum inhibition  concentration  1%.  The  conclusion  that  methanol S.  polyanthum was  potential as an antifungal toward C. albicans .
Key words : Syzygium polyanthum W. leaves, antifungal, Candida albicans
Abstrak: Penelitian  tentang  pengaruh  ekstrak  daun  salam  ( Syzygium  polyanthum W.) terhadap  jamur Candida  albicans telah  dilaksanakan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui pengaruh  ekstrak  metanol  daun  salam  dalam  menghambat  pertumbuhan  jamur C. albicans secara  in  vitro.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  dengan rancangan  acak  lengkap  dan  dianalisis  menggunakan  uji  F  dengan  6  perlakuan konsentrasi 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, dan 6% dengan 4 ulangan. Parameter yang digunakan yaitu  zona  bening  disekitar  kertas  cakram.  Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan  ekstrak daun salam aktif dalam  menghambat pada konsentrasi  1%, 2%, dan 3% dan yang paling aktif  ditunjukkan  pada  konsentrasi  3%.  Berdasarkan  data tersebut  maka  ekstrak  metanol daun  salam  mampu  menghambat  pertumbuhan  jamur C.  albicans secara  in  vitro  dan berpotensi  sebagai  alternatif  bahan  antijamur  terhadap  jamur C. albicans .  Informasi  dari penelitian  ini  dapat  menjadi  alternatif  contoh  kontekstual  materi  pembelajaran  biologi kelas X semester 2 pada materi pokok peranan plantae bagi kelangsungan hidup di bumi dengan kompetensi dasar 3.3 khususnya peranan tumbuhan bagi kelangsungan hidup.
Kata kunci : daun salam, antijamur, Candida albicans

## PENDAHULUAN
Candida  albicans merupakan  flora  alami yang  hidup  dalam  tubuh  manusia,  terutama  pada pada  vagina,  selaput  lendir  mulut  dan  saluran pencernaan  (Pelczar,  1988).  Di  dalam  vagina, lebih dari 200 strain jamur ini membentuk koloni (Norwitz  dan  John,  2006).  Pada  kondisi  tertentu jamur ini menjadi patogen menimbulkan kandidiasis  vagina  atau  dikenal  sebagai  penyakit keputihan (Darmani, 2002).
Upaya mengatasi masalah tersebut, biasanya  menggunakan  bahan  kimia  antimikotik golongan  azol  seperti  flusitosin  dan  imidazole sebagai  agen  topikal  terhadap  infeksi  tersebut (Shulman,  dkk.,  1994)  dan  juga  nistatin  (Jawetz, dkk.,  1996).  Bahan  kimia  ini  mahal  dan menimbulkan  efek  samping  seperti  gangguan gastrointestinal sampai hepatotoksik jika dikonsumsi  dalam  jangka  panjang  ( Majalah farmasi ,  2007).  Upaya  menemukan  bahan alternatif  yang  tdiak  memiliki  efek  samping, merupakan solusi bagi permasalahan di atas.
Daun  salam  sudah  sering  digunakan masayarakat  dalam  mengobati  diabetes,  kencing manis,  dan  asam  urat  (Alisha,  2011).  Menurut Chrisnaningsih  (2006)  daun  salam  mengandung senyawa  kimia  yaitu  minyak  atsiri  (sitral  dan eugenol),  tanin,  flavonoid,  serta  methachaficol. Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Guynot  (2005) dikutip  Noveriza  dan  Miftakhurohma  (2010) minyak  atsiri  dalam  daun  salam  berfungsi sebagai  antijamur Fusarium  oxysporum .  Selain itu  juga  bersifat  sebagai    antibakteri Salmonella typhimurium (Murtini  dan  Aryoko  widodo, 2006), Escherichia  coli (Wiryawan,  dkk.,  2007),
Staphylococcus aureus, Bacilus subtilis,
Pseudomonas aeruginosa (Murhadi, dkk., 2007). Daun  salam  mengandung  senyawa  kimia berupa  minyak  atsiri  (sitral  dan  eugenol),  tanin, flavonoid,  serta  methachaficol  (Chrisnaningsih, 2006).  Menurut  Astuti  (2012)  ekstrak  daun  sirih merah    menghambat  pertumbuhan C.  albicans . Senyawa  yang  terkandung  dalam  tanaman  ini adalah alkaloid, flavonoid, tanin, polifenolat, dan minyak  atsiri.  Dalam Berita  Biologi oleh  Gholib
(2009)  memberikan  informasi  bahwa  ekstrak daun  senggani  yang  mengandung  senyawa  aktif alkaloid, saponin, tanin, fenolik, dan steroid/triterpenoid juga memberikan efek penghabatab terhadap jamur C. albicans . Penelitian  ini  mengungkapkan  mengenai efektivitas  daun  Salam  ( Syzygium  polyanthum W.)  sebagai  bahan  alternatif  antijamur  terhadap pertumbuhan jamur C. albicans.

## Metode Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalampenelitian ini  adalah  metode  eksperimen  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL).  yang  terdiri  dari  6  perlakuan dan  4  ulangan.  Perlakuan  terdiri  dari  6 konsentrasi yaitu  0%, 1%, 2%, 3%, 4%, 5% dan 6%.

## Tahap Persiapan ekstraks
Daun  salam  sudah  tua  kelima  dari  pucuk, dicuci  bersih,  kemudian  dikeringanginkan  dan dihaluskan  menggunakan blender .  Serbuk  daun diambil  100  gram  dimaserasi  dengan  pelarut metanol.  Maserat  yang  diperoleh  dikisatkan dengan rotary  evaporator pada  suhu  50 o C sampai  menjadi  kental.  Ekstrak  kental  ini kemudian  dikisatkan  lagi  di  atas  penangas  air pada  suhu  40 o C untuk  menguapkan  pelarut  yang masih  sampai  berbentuk  pasta.  Selanjutnya dibuat  larutan  uji  dengan  konsentrasi  0%,  1%, 2%, 3%, 4%, 5% dan 6%.
Uji aktivitas terhadap C. albicans

## Persiapan Medium
Medium yang digunakan adalah Sabouraud  Dextrose  Agar  cawan (SDA)  yang terdiri  dari  pepton,  deksrose  dan  agar  dilarutkan sampai  homogen  dan  dipanaskan.  Kemudian disterilkan  dengan  autoklaf  pada  suhu  121 o C dengan tekanan 2 atm selama 15 menit.

## Uji Daya Hambat Ekstrak terhadap
Pertumbuhan C. albicans
Sebanyak  1  ml  biakan  jamur  diinokulasi dalam  medium  SDA  pada  cawan  petri  dengan
teknik pour-  plate .  Setelah  medium  beku  pada permukaan  medium  diletakkan  kertas  cakram berdiameter  6  mm  yang  sebelumnya  telah direndam di dalam ekstrak daun salam selama 10 menit  lalu  diinkubasi  selama  24  jam  pada  suhu 37 o C.

## Pengamatan
Pada  akhir  masa  inkubasi  terdapat  zona hambat  yaitu  zona  terang  di  sekitar  kertas cakram.  Zona  ini  adalah  zona  yang  tidak ditumbuhi  oleh  jamur  karena  pengaruh  ekstrak yang  berdifusi  ke  dalam  medium.  Diameter  total (zona  hambat  +  kertas  cakram)  diukur  dan dihitung  luasnya  dengan  rumus 𝜋 r 2 ,  dimana 𝜋 =3,14, dan r = jari-jari. Luas zona hambat adalah selisih  luas  total  dikurangi  dengan  luas  kertas cakram (28,26 mm 2 ).

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  secara statistik  dengan  menggunakan  analisis  sidik ragam  uji  F.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil  uji  sebagaimana  ditampilkan  pada Tabel 1. dan Gambar 1
Tabel 1 Rerata luas zona hambat ekstrak daun salam ( Syzygium polyanthum ) terhadap pertumbuhan jamur C.albicans Konsentrasi Ekstrak (%) Rerata Luas Zona Hambat (mm 2 ) 0 0 1 69,85 2 74,61 3 79,11 4 79,24 5 80,1 6 80,77
Gambar  1  Rerata  luas  zona  hambat  pertumbuhan jamur C. albicans yang diberi ekstrak daun salam ( S. polyanthum )
Berdasarkan Tabel 1 dan Gambar 1 dapat dilihat bahwa  luas  zona  hambat  pertumbuhan  jamur Candida albicans semakin besar seiring bertambahnya  konsentrasi  ekstrak  daun  salam ( Syzygium  polyanthum ).  Untuk  mengetahui pengaruh  perlakuan  terhadap    luas  zona  hambat dilakukan analisis sidik ragam (Tabel 2).
Tabel 2 Analisis Sidik Ragam Luas Daya Hambat Pertumbuhan Jamur Candida albicans
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
Berdasarkan Tabel 2, perlakuan konsentrasi  ekstrak  memberikan  pengaruh  yang berbeda  nyata  terhadap  luas  zona  hambat pertumbuhan jamur C. albicans. Untuk mengetahui  pengaruh  antarperlakuan  dilakukan uji BJND (Tabel 3)
. Tabel 3. Hasil Uji BJND Rerata Luas Zona Hambat Pertumbuhan Jamur C. albicans yang Diberi Ekstrak Daun Salam ( S. polyanthum ) pada Berbagai Konsentrasi
SK DB JK KT
F Hitung F Tabel 5% 1% Perlakuan 6 21054,09 3509,01 7,33 ** 2,57 3,81 Galat 21 10054,67 478,79 Total 27 31108,76 0 50 100 1 2 3 4 5 6 7 R er a ta L u a s Zo n a
H am b at (m m 2 ) Konsentrasi Ekstrak (%)
Konsentrasi (%) Rerata BJND 0 0 a 1 69,85 b 2 74,61 c 3 79,11 d 4 79,24 d 5 80,1 d 6 81,77 d
Berdasarkan Tabel 3, konsentrasi 1%, 2%, dan  3%  memberikan  pengaruh  sangat  berbeda nyata  terhadap  kontrol  (0%)  dan  konsentrasi yang  paling  signifikan  dalam  menghambat pertumbuhan  jamur C.  albicans adalah  3%. Konsentrasi aktif dalam menghambat pertumbuhan jamur C. albicans sebesar 1% pada rentang 1% hingga 6%.

## Pembahasan
Pada Tabel  3  dapat  dilihat  bahwa  masing- masing konsentrasi ekstrak daun salam memberikan pengaruh yang berbeda-beda terhadap  pertumbuhan  jamur C.  albicans. Perbedaan ini disebabkan oleh senyawa antimikroba  yang  terkandung  dalam  ekstrak berbeda-beda.Semakin tinggi konsentrasi ekstrak, semakin tinggi pula senyawa antimikroba  yang  terkandung  dalam  ekstrak sehingga daya hambat ekstrak terhadap pertumbuhan jamur semakin meningkat.
Daun  salam  mengandung  senyawa  kimia yaitu  minyak  atsiri  (sitral  dan  eugenol),  tanin, flavonoid,  serta  methachaficol  (Chrisnaningsih, 2006).  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Astuti (2012)  menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun  sirih merah  dapat  menghambat  pertumbuhan C. albicans .  Senyawa  yang  terkandung  dalam tanaman  ini  adalah  alkaloid,  flavonoid,  tanin, polifenolat,  dan  minyak  atsiri.  Dalam Berita Biologi oleh Gholib (2009) memberikan informasi  bahwa  ekstrak  daun  senggani  yang mengandung  senyawa  aktif  alkaloid,  saponin, tanin,  fenolik,  dan  steroid/triterpenoid  juga memberikan efek penghabatab terhadap jamur C.
albicans .  Senyawa-senyawa  ini  yang  berperan sebagai antifungi.
Flavonoid  dan  tanin  yang  terkandung dalam  daun  salam  ( S.  polyanthum )  merupakan turunan senyawa fenol (Harbone, 1987). Flavonoid memiliki kegunaan diantaranya sebagai  analgetik,  antiaritmia,  anti  bakteri, antimikroba,  dan  antivirus  (Robinson,  1995). Flavonoid  mempunyai  senyawa  genestein  yang berfungsi menghambat pembelahan atau proliferasi  sel  jamur.  Senyawa  ini  mengikat protein  mikrotubulus dalam sel  dan  mengganggu fungsi  mitosis gelendong sehingga  menimbulkan penghambatan pertumbuhan jamur (Astuti, 2012)
Tanin  memiliki  aktivitas  antioksidan  dan sebagai  antiseptik.  Tanin  bersifat  plasmolitik yang  dapat  mengkerutkan  dinding  sel  atau membran sel sehingga mengganggu
permeabilitas sel itu sendiri. Akibat terganggunya  permeabilitas,  sel  tidak  dapat melakukan aktivitas hidup sehingga pertumbuhannya  terhambat  atau  bahkan  mati (Ajizah  2004  dikutip  Fince  2008).  Tanin  juga memiliki  kemampuan  untuk  menghambat  enzim yang  berperan  dalam  memacu  pembelahan  sel (Robinson,  1995).  Aktivitas  enzim  digunakan dalam replikasi DNA sehingga apabila terganggunya aktivitas enzim tersebut maka akan dapat  merusak  DNA  (Jawetz,  1982).  Senyawa tanin dapat bereaksi dengan enzim bila masuk ke sitoplasma. Enzim yang bereaksi dengan senyawa  ini  kehilangan  kemampuan  kerjanya sehingga proses  metabolisme  yang  dikatalis  oleh enzim  tidak dapat  berlangsung.  Hal  ini menyebabkan pertumbuhan jamur akan terhambat.
Senyawa  fenol  dalam  konsentrasi  tinggi akan  mengkoagulasi  protein  sedangkan  dalam konsentrasi  rendah  mengakibatkan  bocornya  isi sitoplasma  (Pelezar  dan  Chan  (1987)).  Pengaruh senyawa  fenol  adalah  mendenaturasi  ikatan protein pada membran sel sehingga membran sel lisis  dan  kemungkinan  fenol  masuk  menembus dalam  inti  sel.  Masuknya  fenol  ke  dalam  inti  sel inilah yang menyebabkan jamur tidak
berkembang  (Sulistyawati  dan  Sri,  2009). Menurut  Bonang  dan  Koeswardono  dikutip  oleh Indriani  (2005)  senyawa  fenol  juga  akan menghambat  enzim  ATP-ase  sehingga  sintesis ATP  menjadi  terhambat.  Selain  itu  fenol  juga akan berinteraksi dengan DNA sehingga menyebabkan terhambatnya sintesis RNA, dengan  mengikat  DNA double  helix yang menyebabkan  RNA  polimerase  tidak  dapat memisahkan  kedua  utusan  DNA  tersebut sehingga  biosintesis  protein  di  dalam  ribosom tidak dapat berlangsung.
Senyawa  lain  yang  yang  diduga  sebagai antijamur  yang  terdalap  dalam  ekstrak  daun salam  adalah  minyak  atsiri.  Menurut  Studiawan (2005) dikutip oleh Noveriza dan Miftakhurohma (2010)  minyak  atsiri  daun  salam  mengandung sitral,  eugenol,  tannin,  dan  flavonoid.  Sebagai perbandingan,  kebocoran  membran  sel  oleh ekstrak tumbuhan seperti dikemukakan widyasari (2003)  bahwa  minyak  atsiri  pada  ekstrak  etanol daun  kumis  kucing  mendenaturasi  protein  dan enzim  pada  dinding  sel  dan  membran  sel  jamur C.  albicans sehingga  membran  mengalami kebocoran.Hal  ini  menyebabkan  minyak  atsiri masuk  ke  dalam  sel  dan  permeabilitas  membran berkurang. Selanjutnya sel kehilangan kemampuan  untuk  berkembang  biak  dan  terjadi lisis. Mekanisme yang sama diduga terjadi proses penghambatan  jamur C.  albicans oleh  eugenol pada daun salam.
Hasil  dari  rata-rata  pada Tabel  4.1  terlihat bahwa pada tiap-tiap perlakuan dengan konsentrasi  ekstrak  daun  salam  ( S.  polyanthum ) mulai  dari  1%,  2%,  3%,  4%,  5%,  dan  6% mengalami peningkatan walaupun tidak signifikan.  Namun  pada  hasil  uji  BJND  pada Tabel 3 menunjukkan perlakuan 1%, 2%, dan 3% memberikan pengaruh yang sangat berbeda nyata dan  yang  paling  signifikan  pada  konsentrasi  3% sedangkan  pada  perlakuan  4%,  5%,  dan  6% memberikan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata terhadap  konsentrasi  1%,  2%,  dan  3%.  Hal  ini mungkin  terjadi  karena  jarak  antarkonsentrasi perlakuan  terlalu  kecil  sehingga  memberikan
hasil yang juga tidak signifikan. Jadi daun salam dapat digunakan sebagai bahan alternatif antijamur  dalam  menghambat  pertumbuhan jamur C. albicans .

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa  konsentrasi 1%  merupakan  konsentrasi  hambat  minimum terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans.

## DAFTAR PUSTAKA
Alisha . 2011. Manfaat Daun alam. http://www.kesehatan123.com/2248/manfa at-daun-salam/. Diakses tanggal 30 September 2012
Ariviani,  Setyaningrum.  kapasitas  anti  radikal ekstrak  antosianin  buah  salam  ( Syzygium polyanthum [wight.]  walp)  segar  dengan variasi proporsi pelarut. Jurnal cakaraXXV1-43-49.  Semarang:  Jurusan
Ilmu dan Teknologi Pangan UNS
Astuti ,  Ovi  Rizky.  2012.  Uji  Daya  Antifungi Ekstrak  Etanol  Daun  Sirih  Merah  ( Piper crocatum Ruiz dan Pav) terhadap Candida albicans ATCC  10231  secara  In  Vitro. Skripsi .  Surakarta:  Fakultas    Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Chrisn aningsih, Nety Wulandari. 2006. Pengaruh Pemberian  Ekstrak Syzygium  polyanthum terhadap  produksi  ROI  Makrofag  pada Mencit BALB/c yang Diinokulasi Salmonella typhimurium.Artikel . Semarang : Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
Darmani,  Endang  Herliyanti.  2002.  Hubungan antara Pemakaian
AKDR dengan kandidiasis  vagina  di  RSUD  Dr.  Pirngadi Medan. Tesis .  Medan  :  Bagian  Ilmu Penyakit  Kulit  dan  Kelamin  Fakultas Kedokteran  Universitas  Sumatera  Utara
Djokobaskoro,  Aswin,  Noorhamdani  AS.,  dan Pittara  Pansawira.  2008.  uji  efektivitas dekok  daun  salam  (eugenia  polyantha wight)  sebagai  antifungi  terhadap  candida albicans  secara  in  vitro  .  Jurnal.  Malang: Universitas Brawijaya
Fachliansyah, Nabil. 2012. Uji Aktivitas Antijamur Daun Salam ( Eugenia polyantha )  terhadap Candida  albicans . Skripsi .  Surabaya  :  Fakultas  Kedokteran Universitas Airlangga
Fince .  2008.  Konsentrasi  Hambat  Minimum Ekstrak  Kulit  Batang  Jamblang  ( Eugenia cumini [Linn]  Druce)  dengan  Berbagai
Pelarut  terhadap Shigella  dysentriae . Inderalaya: FMIPA Universitas Sriwijaya
Gholi b,  Djaenudin.  2009.  Uji  Daya  Hambat Daun Senggani Trichophyton mentgrophytees dan Candida  albicans
[Inhibition Potential of Melastoma malabathricum L) Leaves Against Trichophyton
mentgrophytees
and Candida albicans ]. Berita Biologi 9 (5) 29 April-23 juni di Bogor
Harbone ,  J.  B.  1987. Metode  fitokimia .  Bandung
: ITB
Hassawwi,  Dhia  dan  Abeer  Kharma.  2006.
Antimicrobal  Activity  of  Some  Medicinal Plants Against Candida albicans . Jurnal of Biological  Sciences 6(1):109-114  2006
ISSN 1727-3048. Jordan: Al-Balqa Applied University, Al-Salt 19117
Indriani ,  Dina.  2006.  Daya  Hambat  Ekstrak Etanol  Daun  Beluntas  ( Pluchea  indica (L) less) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus R  dan Escherichia  coli L serta  sumbangannya  pada  Mata  Pelajaran Biologi  di  SMA. Skripsi .  Inderalaya: Universitas Sriwijaya
Jawetz , Melnick dan Adelberg. 1996. Mikrobiologi kedokteran Edisi 20 . Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Lyusca, Efri. 2007. Daya Hambat Lendir Bekicot ( Achatina fulica Bowdich) terhadap Pertumbuhan Jamur Candida albicans dan Sumbangannya  pada  Pelajaran  Biologi  di SMA. Skripsi .  Inderalaya:  Universitas Sriwijaya
Majalah farmasi. 2007. Kandidiasis Vulvovagina .Farmacia artikel(Vol.7 No.1).http://www.majalah- farmacia.com/rubrik/one_news.asp?IDNe ws=546. Diakses tangga 16 april 2012
Mubin,  Halim.  2008. Panduan  Praktis  Ilmu Penyakit  Dalam  Diaknosis  dan  Terapi edisi 2. Jakarta : Buku Kedokteran
Murhadi ,  Suhayono  AS,  dan  Susilawati.  2007.
Aktivitas Antibakteri Daun Salam ( Syzygium  polyantha )  dan  Daun  Pandan (Pandanus  amaryllifolius).  Jurnal  Teknol dan Industri Pangan, Vol. XVIII No. 1 Th. 2007. Bandar Lampung: Universitas Lampung
Murtini, Sri  dan  Y.L  Aryoko  Widodo.  2006. Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun  Salam ( Syzygium polyanthum ) Dengan Dosis 540 mg  Terhadap  Hitung  Jumlah  Koloni Kuman Salmonella  typhimurium Pada Hepar  Mencit  Balb/c  Yang  Diinfeksi Salmonella  typhimurium . Artikel  Karya
Tulis Ilmiah . Semarang: Fakultas

## Kedokteran Universitas Diponegoro
Norwitz,  Errol  dan  John  Schorge.  2006. At  a Glance  Obstetri  dan  Ginekologi  Edisi Kedua . Jakarta: Erlangga
Noveriza,  Nety  dan  Miftakhurohman.  2010.
Efektivitas  Ekstrak  Metanol  Daun  Salam ( Eugenia  polyantha )  dan  daun  jeruk
purut( Citrus  hystrix )  sebagai  Antijamur pada  pertumbuhan Fusarium  oxysporum . Jurnal  Litri 16(1),  Maret  2010  Hlm.  6-11 ISSN  0853-8212 . Bogor  :  Balai  Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik
Pelczar, Jr. M. J dan E. C. S. Chan. 1988. Dasar- dasar  mikrobiologi  jilid  1  dan  2 .  Jakarta:
UI Press.
Robinson ,  Trevor.  1995. Kandungan  Organik Tumbuhan Tinggi . Bandung : ITB.
Shulman,  T  Stanford.  1994. Dasar  Biologis  dan Klinis Penyakit  Infeksi  Edisi  Keempat . Gadjah Mada University Press : Yogyakarta Sulistyawati ,  Dewi  dan  Sri  Mulyati.  2009.  Uji Aktivitas  AntijamurInfusa  Daun  Jambu Mete ( Anacardium occidentale, L) terhadap Candida albicans . Jurnal Biomedika . Vol 2 No. 1 Maret 2009-ISSN
1979-35X  Surakarta:  Fakultas  Biologi
Universitas Surakarta
Widyasari,  Imeldha.  2003.  Pengaruh  Ekstrak Etanol  Daun  Kumis  Kucing  terhadap Pertumbuhan Jamur Candida albicans dan Sumbangannya  pada  Pelajaran  Biologi SMU. Skripsi .  Inderalaya:  Universitas Sriwijaya
Wiryawan , K.G.,  S. Luvianti, W. Hermana & S.
Suharti.    2007.  Peningkatan  Performa Ayam  Broiler  dengan  Suplementasi  Daun Salam  [ Syzygium  polyanthum (Wight) Walp]  Sebagai  Antibakteri Escherichia
coli . Jurnal Media Peternakan, April 2007,
hlm.  55-62  Vol.  30  No.  1  ISSN  0126- 0472. Bogor : Institut Pertanian Bogor