## PENGARUH PENGAIRAN DAN PEMBERIAN PUPUK (N) TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN PADI SALIBU ( Oryza sativa L.)
Syawaluddin 1 , Rafiqah Amanda Lubis 1 , Hannum
1 Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanui Selatan Jl Raja Inal Siregar – Tanggal No 32, Padangsidimpuan 22716

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan pengairan dan pemberian pupuk (n)  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  padi  salibu  ( Oryza  sativa L.).  Rancangan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Petak  Terbagi    (Split    plot    Design) dengan 2 faktor yang akan diteliti yaitu:  Faktor  I pengairan (P) yaitu terdiri dari 3 level. (P1 = secara terus menerus, P2 = secara macak-macak, P3 = secara berselang) dan Faktor II pemberian dosis pupuk (N) dengan 3 taraf yang di teliti yaitu: N0 = 0 gram/petak, N1 = 150 gram/petak, N2 = 300 gram/petak. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan  pengairan  dan  pemberian  pupuk  N  menunjukkan  pengaruh  tidak  nyata  pada pengamatan  tinggi  tanaman,  jumlah  anakan,  jumlah  malai  per  rumpun,  jumlah  biji  per malai serta berat biji per rumpun pada pengamatan 6 msp.
Kata kunci: Macak-macak, tinggi tanaman, anakan, malai, biji

## PENDAHULUAN
Salibu/ratun tanaman padi merupa- kan tunas yang tumbuh dari tunggul batang yang  telah  dipanen  dan  menghasilkan anakan baru hingga dapat dipanen (Susila- wati  2011).  Menurut  Yohanes  (2012) keuntungan  penerapan  padi  salibu/ratun adalah cepat, mudah dan murah serta dapat meningkatkan  produktivitas  padi  per  unit area dan per unit waktu. Penerapan budida- ya padi dengan sistem salibu/ratun melalui pemanfaatan varietas berdaya hasil tinggi, diduga dapat memberikan dan meningkat- kan produktivitas padi nasional.
Ketersediaan  air  merupakan  salah satu  faktor  utama  dalam  produksi  padi. Kebutuhan  air  tanaman  padi  ditentukan oleh  beberapa  faktor  seperti  jenis  tanah, kesuburan tanah, iklim (basah atau kering), umur  tanaman,  dan  varietas  padi  yang ditanam,  dan  sebagainya.  Kebutuhan  air terbanyak  untuk  tanaman  padi  pada  saat penyiapan  lahan  sampai  tanam  dan memasuki  fase  bunting  sampai  pengisian bulir  (Juliardi  dan  Ruskandar  2006). Pertumbuhan  tunas  setelah  dipotong
sangat  dipengaruhi  oleh  ketesedian  air tanah,  sebaiknya  pada  saat  panen  kondisi air tanah dalam keadaan kapasitas lapang. Untuk   mengimbangi   kebutuhan   unsur hara pada masa pertumbuhan  anakan padi salibu    perlu    pemupukan    yang    cukup, terutama  hara nitrogen (Edirman 2012).
Unsur nitrogen merupakan kompo- nen utama dalam sintesis protein, sehingga sangat  dibutuhkan  pada  fase  vegetatif  ta- naman,  khususnya  dalam  proses  pembe- lahan sel. Tanaman yang cukup mendapat- kan  nitrogen  memperlihatkan  daun  yang hijau tua dan  lebar,  fotosintesis berjalan dengan  baik,  unsur  nitrogen  adalah fak- tor  penting  untuk  produktivitas  tanaman (Edirman 2012).
Berdasarkan  uraian  di  atas  perlu dilakukan  penelitian  tentang  pengaruh pengairan  dan  pemberian  pupuk  N  terha- dap  pertumbuhan  dan  produksi    tanaman padi  salibu  ( Oryza  sativa L.)”  yang diharapkan nantinya dapat informasi lebih lanjut tentang penanaman padi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Muara  Purba  Nauli,  Kecamatan  Batang Angkola,  Kabupaten  Tapanuli  Selatan, dengan  ketinggian  tempat  ±  400  mdpl. Rancangan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  Rancangan  Petak Terbagi    (Split    plot    Design)    dengan  2 faktor  yang  akan  diteliti  yaitu:    Faktor    I pengairan (P) yaitu terdiri dari 3 level. (P1 =  secara  terus  menerus,  P2  =  secara macak-macak, P3 = secara berselang) dan Faktor  II  pemberian  dosis  pupuk  (N) dengan 3 taraf yang di teliti yaitu: N0 = 0 gram/petak,  N1  =  150  gram/petak,  N2  = 300 gram/petak. Masing-masing perlakuan diulang  sebanyak  3  kali.  Model  yang digunakan  dalam  rancangan  ini  adalah model  linier  (Hanafiah  2010).    Model linier ini adalah sebagai berikut:
Yijk = μ + ρi + αj + βk + (αβ) jk + Σijk Yijk  =  Hasil  pengamatan  faktor  A  pada taraf  ke-j  dan  faktor  J  pada  taraf  ke-k dalam ulangan ke-I μ :  Efek dari nilai tengah ρi
:  Efek dari blok pada taraf ke-I αj :  Efek dari faktor A pada taraf ke-j βk :  Efek  dari  faktor  J  pada  taraf ke-k
(αβ) j :  Efek  dari  interaksi  faktor  A pada  taraf  ke-j  dan  faktor  J pada taraf ke-k
Σijk   :  Efek  eror  dari  faktor  A  pada taraf  ke-j  dan  faktor  J  pada taraf ke-k serta dalam ulangan ke-I

## Pelaksanaan
Lahan dibersihkan dari jerami sisa panen  dan  gulma,  khusus  gulma  dapat dibersihkan  secara  mekanis,  baik  dengan menggunakan    cangkul,    sabit    dan    alat lainnya.  Apabila  populasi  gulma  cukup padat  dapat  disemprot  dengan  herbisida yang  cara  kerjanya  kontak  dan  areal terbatas. Jika lahan terlalu kering lakukan penggenangan  1-2  hari,  kemudian  air
dikeluarkan  sampai  tanah  lembab  (Sarlan et al. 2015).
Pemotongan  ulang  tunggul  sisa panen  tanaman  utama  dilakukan  dengan mengikuti  cara  petani  dengan  meninggal- kan sisa batang atau tunggul sekitar 25 cm dari permukaan tanah, selanjutnya dibiarkan  selama  7-10  hari  hingga  keluar tunas  baru.  Apabila  tunas  yang  keluar kurang dari 70% dari populasi maka tidak disarankan  untuk  dilakukan  budidaya salibu.  Jika  memenuhi  syarat  dilakukan pemotongan  ulang  tunggul  sisa  panen secara  seragam  dengan  alat  pemotong hingga  tersisa  3-5  cm  dari  permukaan tanah. Alat pemotong yang baik adalah alat mesin  pemotong  rumput.  Budidaya    padi salibu    melanjutkan    pemeliharaan    dari pemotongan    sisa    batang tanaman utama sejak  awal  Hari  Setelah  Pemotongan (HSP). Setelah tunas salibu keluar lakukan pengairan  hingga  ketinggian  2-5  cm  dari permukaan  tanah  atau  tunas  yang  keluar tidak tenggelam.
Penyulaman  dilakukan  dengan memanfaatkan  tunas-tunas  salibu  yang ada,  caranya  dengan  memecah  (membagi dua)  tunas  yang  tumbuh  hingga  perakar- annya,  kemudian  dipecah  antara  2-3 anakan, lalu disulamkan ke lokasi tanaman yang  tidak  tumbuh.  Pengendalian  gulma dapat  dilakukan  dengan  menggunakan cangkul.  Penyiangan  dengan  cangkul membuang  gulma  juga  dapat  digunakan untuk menggemburkan tanah dan perbaik- an sistem perakaran tanaman salibu.
Pemupukan  dilakukan secara tabur pada    kondisi  air  macak-macak.    Faktor dosis pupuk N (N) dengan 3 taraf yang di teliti  yaitu: N0 = 0 gram/petak, N1 = 150 gram/petak,  N2  =  300  gram/petak. Pengairan  dilakukan  secara  acak  sesuai dengan teknik pengairan yang akan diteliti yakni:  P1  =  secara  terus  menerus,  P2  = secara  macak  –  macak,  dan  P3  =  secara berselang.

## Parameter Pengamatan
Tinggi Tanaman (cm)
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada saat umur 2 minggu setelah tanam  dipotong,  pengukuran  dilakukan mulai  dari  leher  akar  sampai  ujung  daun tertinggi  yaitu  dengan  meluruskan  daun tanaman keatas dengan menggunakan alat ukur  meteran,  dengan  interpal  satu  kali dalam 2 minggu sampai umur 6 minggu.
Jumlah Anakan Jumlah  anakan  dihitung  pada setiap  sampel,  umur  tanaman  umur  2 minggu  setelah  pemotongan  bekas  padi sampai  umur  tanaman  6  minggu  setelah tanam
Jumlah Malai Per rumpun Jumlah  malai  dihitung  sebelum tanaman di panen dengan cara dihitung.
Jumlah Biji Per malai
Jumlah  biji  dihitung  pada  saat tanaman panen dengan cara dihitung.
Berat Bulir Per rumpun
Bulir  yang  terdapat  pada  setiap malai  yang  dipanen,  kemudian  ditimbang dilakukan pada saat panen.

## HASIL PENELITIAN
Tinggi Tanaman (cm) Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kedua perlakuan  yaitu  perlakuan  pengairan  dan pemberian pupuk N menunjukkan
pengaruh  tidak  nyata  pada  parameter tinggi  tanaman  umur  6  msp.    Hasil tertinggi  interaksi  kedua  perlakuan  pada umur 6 msp terdapat pada perlakuan P3N0
(98.63  cm),  disusul  nilai  tertinggi  kedua terdapat pada P3N2 (97.33 cm) , dan nilai terendah  terdapat  pada  perlakuan  P1N2 (80.33 cm).
Tabel 1 Interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter tinggi tanaman (cm) pada umur 6 msp Pengairan Dosis Pupuk N Rataan N0 N1 N2 P1 81.33 81.33 80.33 81.00 P2 89.33 87.67 92.33 89.78 P3 98.67 96.33 97.67 97.56 Rataan 89.78 88.44 90.11
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.

## Jumlah Anakan
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kedua perlakuan  yaitu  perlakuan  pengairan  dan pemberian pupuk N menunjukkan pengaruh  tidak nyata pada jumlah anakan tanaman spada umur tanaman 6 msp. Hasil tertinggi interaksi kedua  perlakuan  pada
umur 6  msp  terdapat  pada perlakuan yang memiliki  nilai  yang  sama  yaitu  P3N0, P3N1 dan P3N2 (25.67 cm), disusul nilai tertinggi  kedua  terdapat  dua  kombinasi perlakuan  P2N0  (23.67  cm)  dan  nilai terendah  terdapat  pada  perlakuan  P1N2 (21.67 cm).
Tabel 2 Interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter jumlah anakan pada umur 6 msp Pengairan Dosis Pupuk N Rataan N0 N1 N2 P1 23.00 21.67 22.00 22.22
P2 23.67 23.33 23.33 23.44 P3 25.67 25.67 25.67 25.67 Rataan 24.11 23.56 23.67
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.
Jumlah Malai Per rumpun
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kedua perlakuan  yaitu  perlakuan  pengairan  dan pemberian pupuk N menunjukkan pengaruh  tidak  nyata  pada  parameter jumlah  malai  per  rumpun.  Berdasarkan tabel  di  bawah  dapat  dilihat  bahwa  hasil
interaksi perlakuan pengairan dan pemberian  pupuk  N  terhadap  parameter jumlah  malai  per  rumpun  dengan  hasil tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan P3N0  (25.00),  dan  disusul  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  P3N2  (24.67), tanaman  terendah  terdapat  pada  P1N1 (20.67).
Tabel 3 Interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter jumlah malai per rumpun Pengairan Dosis Pupuk N Rataan N0 N1 N2 P1 22.00 20.67 21.67 21.44 P2 23.33 23.33 24.33 23.67 P3 25.00 23.67 24.67 24.44 Rataan 23.44 22.56 23.56
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.

## Jumlah Biji Per malai
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kedua perlakuan  yaitu  perlakuan  pengairan  dan pemberian pupuk N menunjukkan pengaruh  tidak  nyata  pada  parameter jumlah  biji  per  malai.  Hasil  interaksi
perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter jumlah biji per malai dengan  hasil  tanaman  tertinggi    terdapat pada perlakuan P3N0 (209.67), dan disusul kedua  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan P2N0  (198.33)  dan  tanaman  terendah terdapat pada P1N0 (164.00).
Tabel 4  Interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter jumlah biji per malai (gr) Pengairan Dosis Pupuk N Rataan N0 N1 N2 P1 164.00 166.33 178.33 169.56 P2 198.33 198.33 198.33 198.33 P3 209.67 187.33 194.00 197.00 Rataan 190.67 184.00 190.22
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.
Berat Bulir Per rumpun
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  interaksi  kedua perlakuan  yaitu  perlakuan  pengairan  dan pemberian pupuk N menunjukkan
pengaruh tidak nyata pada parameter berat bulir  per  rumpun.  Berdasarkan  tabel  di bawah  dapat  dilihat  hasil  interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter berat bulir per malai
dengan  hasil  tanaman  tertinggi  terdapat pada  perlakuan  P3N0  (1.23),  dan  disusul tertinggi  kedua  terdapat  pada  perlakuan
P2N0  (1.20)  dan  tanaman  terpendek terdapat pada P1N0 (1.00). Tabel 5  Interaksi perlakuan pengairan dan pemberian pupuk N terhadap parameter berat bulir per rumpun (gr) Pengairan Dosis Pupuk N Rataan N0 N1 N2 P1 1.00 1.03 1.10 1.04 P2 1.20 1.03 1.17 1.13 P3 1.23 1.13 1.17 1.18 Rataan 1.14 1.07 1.14
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  perlakuan  pengairan dan  pemberian  pupuk  N  menunjukkan pengaruh  tidak  nyata  pada  pengamatan tinggi  tanaman,  jumlah  anakan,  jumlah malai  per  rumpun,  jumlah  biji  per  malai serta  berat  biji  per  rumpun  pada pengamatan  6  msp.  Sarlan et  al. (2015) mengemukakan  sistem  pengairan  tidak mempengaruhi  tinggi  tanaman,  kecuali pada  7  msp.  Adapun  perbedaan  tinggi tanaman  pada  7  msp  diduga  disebabkan karena  adanya  respon  varietas  terhadap sistem  pengairan  yang  diberikan.  Faktor cuaca  yang  sangat  ekstrim  (sering berubah-  ubah)  di  akhir  penelitian  juga menyebabkan peningkatan serangan hama di  lapangan,  selain  tikus  hama  lain  yang muncul  adalah  walang  sangit  dan  kepik yang menghisap malai yang baru muncul.
Pengaruh tidak nyata dapat disebabkan  oleh  sifat  morfologi  tanaman padi  salibu,  seperti  akar  yang  masih  bisa menyerap  unsur  hara  mineral  pada  tanah, sehingga  interaksi  dari  pengairan  dan pemberian  Pupuk  N  pada  pengamatan pertumbuhan  menunjukkan  hasil  yang tidak nyata.
Pengaruh tidak nyata pada interaksi  kedua  perlakuan  tersebut  dapat juga  disebabkan  oleh  faktor  lingkungan. Dimana  air,  cahaya,  angin  dan  suhu berpengaruh  terhadap  proses  penyerapan
unsur  hara  pada  tanaman.  Suatu  faktor penyebab  hubungan  kerjasama  antara nutrisi dan penyerapannya dapat disebabkan  oleh  faktor  keliling  yang mendukung untuk memudahkan terjadinya proses pertumbuhan dan produksi.
Produksi  tanpa  sistem  salibu memiliki  kualitas  gabah  yang  lebih  berisi dan  kualitas  yang  lebih  baik,  sedangkan sistem  salibu  kualitas  gabahnya  menurun dari  hasil  sebelum  dilakukannya  sistem salibu.  Tapi  dari  beberapa  keuntungan antara  lain:  a)  tanpa  pengolahan  tanah, penyemaian,  dan  penanaman  lagi,  b) tenaga kerja yang dibutuhkan lebih sedikit, c)    waktu  untuk  mencapai  panen  singkat, d)  kebutuhan  air  irigasi  lebih  sedikit,  e) biaya  produksi  menjadi  lebih  murah,  dan dari  analisis  usaha  tidak  mengalami kerugian.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  perlakuan  pengairan dan  pemberian  pupuk  N  menunjukkan pengaruh  tidak  nyata  pada  pengamatan tinggi  tanaman,  jumlah  anakan,  jumlah malai per rumpun pada pengamatan 6 msp dan  jumlah  biji  per  malai  serta  berat  biji per rumpun pada saat panen.

## DAFTAR PUSTAKA
Edirman. 2012. Teknologi salibu meningkatkan  produktivitas  lahan
(3-6  ton/ha/tahun)  dan  pendapatan petani  (15-225  juta/tahun). Padang (ID):  Balai  Pengkajian  Teknologi
Pertanian Sumbar.
Hanafiah KA. 2010. Rancangan Percobaan  Teori  dan  Aplikasi . Palembang (ID): Universitas Sriwijaya Palembang. Juliardi  I,  Ruskandar  A.  2006.  Teknik mengairi  padi:  kalau  macak-macak cukup,  mengapa  harus  digenang
[internet] . [diunduh  pada  18  Mei 2018] Tersedia pada: http://www.pustaka- deptan.go.id/publikasi/p3213024.pd f. Sarlan A, Suhartati E, Erdiman, Susilawati, Zaini Z, Jamil A, Mejaya
MJ,  Sasmita  P,  Abdullah  B, Suwarno,  Baliadi  Y,  Dhalimi  A, Sujinah,  Suharna,  Ningrum  ES. 2015. Panduan  Tekhnik  Budidaya
Padi  Salibu .  Jakarta  (ID):  Badan Penelitian Dan Pertanian Pengembangan Kementrian Pertanian. Susilawati. 2011. Agronomi Ratun Genotipe  Genotipe  Padi  Potensial Untuk Lahan Pasang Surut. [disertasi].  Bogor  (ID)  :  Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Yohanes.    2012. Tanam  Sekali  Panen
Berkali-Kali Dengan Teknologi Padi Salibu . Pagaruyung (ID): UPT Dinas Pertanian Dan Kehutanan Kab.Tanah  Datar  Kecamatan  Lima Kaum.