JURNALYOGA DAN KESEHATAN
Vol. 3 No. 2 September 2020
JURUSAN YOGA KESEHATAN ISSN : 2621-0185 (Cetak) FAKULTAS BRAHMA WIDYA ISSN : 2722-9440 (Online) IHDN DENPASAR
http://ejournal.ihdn.ac.id/index.php/jyk
Manfaat Loloh Don Cemcem dalam Sistem Kesehatan Tradisional

## I Gede Sutana
Sekolah Tinggi Agama Hindu Negeri Mpu Kuturan Singaraja email: sutanagde@gmail.com
Diterima tanggal 9 Agustus 2020, diseleksi tanggal 16 Agustus 2020, dan disetujui tanggal 28 Agustus 2020

## ABSTRACT
Complex  problems  in  people's  lives  in  the  global  era  often  cause  psychological  pressure  which subsequently causes various disturbances in the system of human body which eventually lead to various illness.  In  order  to  return  to  their  health  level,  people  are  in  their  quest  for  diverse  alternative  health medications  which  have  minimal  side  effects,  one  of  which  is  back  to  nature  by  consuming  traditional medicine.  Traditional  medicine  has  been  familiar  with  the  life  of  the  Indonesian  people,  including  the Balinese  in  particular.  In  Bali,  there  is  a  traditional  health  system  which  still  exists  in  the  community known  as  Usadha.  In  Usadha,  there  are  various  types  of  treatment,  one  of  which  is  often  used  by  the Balinese,  namely  medicinal  herbs  or  the  Balinese  people  often  call  it  loloh.  The  Republic  of  Indonesia Minister of Health Regulation No. 61 of 2016 concerning Empirical Traditional Health Services and the existence  of  the  Governor  of  Bali  Regulation  No.  55  of  2019  concerning  Balinese  Traditional  Health Services  have  caused  loloh  to  revive.  Loloh is  now  not  only  consumed  by the  local people,  but  has  also been consumed by foreign tourists who visit Bali. One of the prima donna is loloh don cemcem which is sourced  from  kecemcem  leaves  (Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz). The  process  of  making  loloh  don  cemcem follows  the  traditional  serving  pattern  with  the  intention  that  by  consuming  it,  people  will  get  various benefits, especially in the aspect of physical health.

## Keywords: Loloh Don Cemcem, Traditional Health Systems

## ABSTRAK
Problematika yang kompleks dalam kehidupan masyarakat di era global kerap kali menimbulkan tekanan  psikis  yang  kemudian  menyebabkan  berbagai  gangguan  pada  sistem  tubuh  manusia  yang akhirnya  memunculkan  penyakit.  Guna  kembali  mencapai  taraf  kesehatannya,  masyarakat  mencari berbagai  alternatif  kesehatan  yang  minim  efek  samping,  salah  satunya  adalah  kembali  ke  alam  ( back  to nature )  dengan  mengkonsumsi  obat  tradisional.  Pengobatan  tradisional  sejak  dahulu  telah  akrab  dengan kehidupan  masyarakat  Indonesia  termasuk  masyarakat  Bali  pada  khususnya.  Di  Bali  terdapat  sistem kesehatan  tradisional  yang  hingga  kini  masih  eksis  di  tengah-tengah  masyarakat  yang  dikenal  dengan nama Usadha. Di dalam Usadha terdapat berbagai jenis pengobatan, salah satunya yang sering digunakan oleh masyarakat Bali yaitu pengobatan dengan ramuan atau masyarakat Bali sering menyebutnya dengan istilah loloh. Adanya  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No.  61  tahun  2016  tentang  Pelayanan  Kesehatan Tradisional  Empiris  serta  adanya  Peraturan  Gubernur  Bali  No.55  tahun  2019  tentang  Pelayanan Kesehatan  Tradisional  Bali  menyebabkan loloh kembali  naik  daun. Loloh kini  tidak  hanya  dikonsumsi oleh  masyarakat  lokal,  tetapi  sudah  dikonsumsi  oleh  wisatawan  mancanegara  yang  berkunjung  ke  Bali. Salah satu loloh yang menjadi primadona adalah loloh don cemcem yang bersumber dari daun kecemcem ( Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz). Proses  pembuatan loloh  don  cemcem mengikuti  pola  penyajian  secara tradisional  sehingga  dengan  mengkonsumsinya  akan  diperoleh  berbagai  manfaat  khususnya  pada  aspek kesehatan fisik.
Kata Kunci: Loloh Don Cemcem , Sistem Kesehatan Tradisonal

## I. PENDAHULUAN
Kesehatan merupakan sesuatu yang sangat berharga, bahkan kesehatan lebih berharga daripada harta.  Bayangkan  saja  ketika  sakit,  makan  apapun  terasa  tidak  enak,  badan  terasa  tidak  enak,  dan  harta pun  bisa  habis  untuk  berobat.  Begitu  pentingnya  kesehatan  bagi  kehidupan  manusia,  sehingga  tubuh  ini tetap  terjaga  dalam  kondisi  yang  diharapkan.  Pengaruh  sosial  budaya  dalam  masyarakat  memberikan peranan  penting  dalam  mencapai  derajat  kesehatan  yang  baik.  Perkembangan  sosial  budaya  dalam masyarakat merupakan suatu tanda bahwa masyarakat dalam suatu daerah tersebut telah mengalami suatu perubahan  dalam  proses  berfikir  sehingga  akan  melahirkan  kebudayaan  atau  kultur  dapat  membentuk kebiasaan dan respons terhadap kesehatan.
Di  era  revolusi  industri  4.0,  berbagai  kemudahan  sudah  didapatkan  oleh  masyarakat.  Hal  ini dapat terlihat dari masyarakat yang akrab dengan televisi, telepon  genggam, komputer dan internet serta peralatan elektronik lainnya yang menjamin berbagai kemudahan dalam aktifitas manusia. Bepergian kini terasa  lebih  mudah  dengan  adanya  alat  transportasi  yang  makin  canggih,  layanan  kesehatan  juga  lebih cepat  dengan  mempergunakan  sistem  multimedia.  Dari  berbagai  layanan  tersebut,  masyarakat  sangat merasakan berbagai kemudahan. Akan tetapi, dampak negatif yang ditimbulkan oleh berbagai kemudahan ini  juga  jelas  terlihat  dan  dirasakan  oleh  berbagai  pihak.  Produktivitas  yang  terus  dikejar  menimbulkan penyakit psikosomatik, pencemaran terhadap unsur panca maha bhuta seperti udara, air, tanah, ruang dan suhu  juga  memunculkan  berbagai  penyakit  pernapasan,  pencernaan,  ginjal,  hati,  kanker  dan  sebagainya yang belum tentu dapat ditangani dengan baik (Nala, 2006).
Timbulnya  berbagai  penyakit  akhirnya  mendorong  masyarakat  untuk  mencari  berbagai pengobatan.  Namun  pengaruh  kemajuan  ilmu  kedokteran  medis  yang  kuat  menjadikan  masyarakat menggunakan  obat-obatan  kimia,  padahal  zat-zat  kimia  di  dalam  obat  yang  dikonsumsi  akan menimbulkan komplikasi dalam tubuh dan sangat membahayakan, sehingga memunculkan kembali jenis- jenis gangguan kesehatan lain dalam tubuh manusia (Sakri, 2012). Belenggu gaya hidup yang serba instan dan  timbulnya  berbagai  jenis  penyakit  baru  menyebabkan  masyarakat  pada  akhirnya  mencari  alternatif untuk  menjaga  kesehatannya,  salah  satunya  yaitu  dengan  pola  hidup  kembali  kepada  alam (back  to nature) untuk  mencari  sumber  pengobatan  yang  aman,  alami,  tidak  berdampak  buruk  bagi  kesehatan, serta  ramah  lingkungan.  Kecenderungan back  to  nature dengan  memanfaatkan  obat-obatan  tradisional yang  memakai  bahan  alami  seperti  tumbuhan  kemungkinan  efek  negatifnya  dalam  jangka  panjang  amat kecil  dibandingkan  dengan  menggunakan  obat  sintetis  buatan  pabrik.  Selain  itu,  kecenderungan  baru untuk  memperoleh  kesehatan  dan  kebugaran  namun  tetap  praktis  terkait  dengan back  to  nature yakni mengkonsumsi makanan serta minuman organik (Wiarto, 2013).
Pada  dasarnya  apa  yang  dikonsumsi  hendaknya  harus  memiliki  lima  fungsi  utama,  yaitu:  (1) menyokong  pertumbuhan  tubuh;  (2)  sumber  energi  dan  tenaga;  (3)  memelihara  jaringan  tubuh  dan merevitalisasi  sel-sel  yang  rusak;  (4)  mengatur  metabolisme  dan  keseimbangan  mineral  di  dalam  cairan tubuh; serta (5) sebagai antioksidan dan antibodi tubuh. Selain itu harus memiliki lima unsur penting yang
dibutuhkan  tubuh,  yaitu:  karbohidrat,  protein,  lemak,  mineral,  dan  vitamin.  Serta  terdapat  dua  jenis  zat non gizi yaitu air dan oksigen (Wijaya, 2009).
Kampanye  mengkonsumsi  buah  dan  sayuran  organik  semakin  menunjukkan  eksistensinya, sehingga  kini  menjamur  pula  bisnis  makanan  dan  minuman  organik  di  tengah-tengah  masyarakat. Kecendrungan  masyarakat  mengkonsumsi  makanan  serta  minuman  organik  merupakan  salah  satu alternatif  masyarakat  untuk  kembali  ke  alam  atau back  to  nature agar  mendapatkan  kesehatan. Penggunaan tanaman sebenarnya bukan hanya sebagai makanan dan minuman namun ada pula digunakan sebagai  obat  tradisional  yang  merupakan  cerminan  dari  tindakan  kembali  ke  alam  atau back  to  nature sebagai  pilihan  alternatif  yang  saat  ini  diminati  masyarakat  (Pratama,  Aditya,  &  Firzatullah,  2013). Senada  dengan  hal  itu,  menurut  Soeparto  (1999)  saat  ini  manusia  sudah  diajak  kembali  kepada  alam dengan  memusatkan  perhatian  pada  tumbuh-tumbuhan  berkhasiat  yang  diolah  dan  dipergunakan  untuk mempertahankan kesehatan.
Tumbuh-tumbuhan sebagai bahan obat telah menjadi penerapan pelayanan kesehatan di Indonesia jauh sebelum penduduk Indonesia mengenal pelayanan kesehatan modern  (Endang S, 2000). Dalam ilmu kesehatan  Ayurweda  dijelaskan  bahwa  daun  adalah  salah  satu  bagian  tumbuhan  yang  dapat  dipakai sebagai  bahan  obat  untuk  memulihkan  kesehatan  disamping  bahan  lainnya  seperti  kulit  pohon,  akar, bunga dan buah (Lad & Svoboda, 2007).
Teknik  pengobatan  Ayurweda  sebagai  cerminan  gerakan  kembali  ke  alam  tidak  menambahkan bahan sintetis dalam proses pembuatan obatnya (Dash & Ramaswamy, 2006). Ayurweda juga merupakan akar  dari  pengobatan Usada yang  ada  di  Bali  terbukti  dari  banyaknya  pengetahuan  pengobatan  dalam lontar  Usada yang  berasal  dari  kitab  Ayurweda  (Nala,  2001).  Pengobatan  tradisional  Bali  atau Usada memiliki  pengetahuan  pengobatan  yang  mempergunakan  tumbuhan  sebagai  bahan  obat,  diramu sedemikian rupa sehingga dapat diminum sebagai loloh (Prastika, 2013) .
Saat ini loloh menjadi salah satu minuman tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya  masyarakat  Bali  yang  dekat  dengan  obat-obatan  tradisional.  Salah  satu  loloh  yang  banyak beredar dipasaran dan dikonsumsi oleh masyarakat adalah loloh don cemcem. Loloh merupakan minuman kesehatan  atau  sering  disebut  jamu  oleh  masyarakat  Indonesia  (Suparta,  2010).  Dalam  bahasa  Indonesia loloh disebut  sebagai  jamu  yang  juga  merupakan  sebutan  untuk  obat  tradisional  dari  Indonesia  yang dibuat  dari  bahan  tumbuhan  meliputi  rimpang,  daun,  kulit  batang  dan  buah  yang  semuanya  merupakan bahan alami (Sakri, 2012).
Loloh  don  cemcem berasal  dari  bahan  baku  daun cemcem  (Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz), dibuat dengan  cara  tradisional  seperti  pembuatan  jamu  pada  umumnya  disertai  beberapa  bahan  tambahan  lain yang  dapat  memperkuat  rasa  dari loloh tersebut.  Masyarakat  selalu  mencari loloh untuk  melepaskan dahaga  saat  haus  dan  yakin  jika  mengkonsumsi Loloh  don  cemcem maka  badan akan  terasa  lebih  segar, bugar serta dapat menghilangkan panas dalam. Loloh don cemcem juga dipercaya menyehatkan, ditambah rasa loloh yang khas dan enak.  Kini Loloh don cemcem dapat diminum secara praktis sebab telah tersedia dalam  kemasan  botol.  Fenomena  ini  jelas  terlihat  dari  yang  awalnya  konsumen loloh  don  cemcem ini
hanya wisatawan yang berkunjung ke Desa Penglipuran, Kabupaten Bangli Provinsi Bali yang merupakan sentra produksi loloh don cemcem , kini konsumennya sudah hampir di seluruh Bali termasuk di restoran- restoran yang ada di Bali dan juga dijual pada pameran di ajang Pesta Kesenian Bali pada tiap tahunnya serta wisatawan domestik dan mancanegara yang berkunjung ke Bali (Yudistirani, 2019).
Keyakinan  masyarakat  yang  tinggi  serta  semakin  menjamurnya  pedagang Loloh  don  cemcem merupakan  fenomena  sosial  mengenai  perilaku,  tindakan,  persepsi,  keyakinan  dan  relasi  masyarakat dalam  meningkatkan  kesehatannya.  Masyarakat  yang  terdiri  dari  banyak  individu  dipastikan  memiliki alasan tersendiri untuk memilih minuman tersebut sebagai penunjang kebugaran dan kesehatannya.

## II. PEMBAHASAN

## 2.1 Klasifikasi Cemcem
Don  cemcem atau  daun cemcem yang  biasa  dipakai loloh di  pasaran  berasal  dari  tumbuhan kecemcem  yang  memiliki  nama  latin Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz .  Kecemcem  memiliki  nama  latin Spondias pinnata (Lf) Kurz sesuai dengan hasil penelitian Wrasiati, Antara, & Wartini (2014), salah satu tanaman tropis yang digunakan sebagai minuman tradisional di Bali adalah kecemcem atau cemcem yang bernama latin Spondias pinnata (Lf) Kurz.
Gambar 1. Daun Cemcem (Spondias pinnata (Lf) Kurz) Sumber: Dokumen Pribadi
Menurut  Saimah  (2010:  8)  tanaman Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz memiliki  klasifikasi  sebagai berikut:
Kingdom
: Plantae Divisi : Spermatophyta Sub Divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae
Ordo
: Sapindales
Familia
: Anacardiaceae
Genus : Spondias
Spesies  : Spondias pinnata (Lf) Kurz
Lebih  lanjut  dikatakan Spondias  pinnata  (Lf) Kurz merupakan  tanaman  yang  tinggi  pohonnya ±20  m.  Batang  berbentuk  tegak,  bulat,  berkayu,  permukaan  halus,  percabangan  simpodial,  putih kehijauan.  Daun  majemuk,  lonjong,  menyirip  ganjil,  tersebar,  pangkal  runcing,  ujung  meruncing, pertulangan  menyirip,  tepi  rata,  panjang  5-8  cm,  lebar  3-6  cm,  berwarna  hijau.  Bunga  majemuk,  bentuk malai, di ketiak daun dan diujung cabang, panjang 24-40 cm, kelopak panjang ±5 cm, ungu, benang sari delapan, kuning,  mahkota  empat sampai  lima,  lanset, putih,  kekuningan. Buah buni, lonjong, berdaging, diameter  ±5  cm,  berserat,  hijau,  kekuningan.  Biji  bulat,  berserat  kasar-kasar,  putih  kekuningan,  akar tunggang berwarna coklat tua.

## 2.2 Cara membuat loloh don cemcem
Loloh atau  dalam  bahasa  Indonesia  berarti  jamu  dikenal  dalam  berbagai  bentuk  yaitu  cairan, rebusan dan serbuk. Loloh merupakan  obat tradisional yang telah dikonsumsi secara turun temurun  oleh masyarakat Indonesia khususnya Bali. Namun pada perkembangannya konsumsi loloh sempat mengalami pasang  surut  yang  disebabkan  kecenderungan  masyarakat  untuk  mengkonsumsi  obat-obatan  modern. Secara  umum loloh yang  dikonsumsi  masyarakat  merupakan loloh segar  yang  diolah  dari  bahan  yang masih segar dan segera dikonsumsi ketika selesai pengolahannya.
Menurut  Saimah  (2010)  secara  umum  pengolahan  daun cemcem sampai  menjadi loloh, dapat dikatakan  sebagai  berikut:  (1)  Mencuci  tangan  dan  menyiapkan  bahan  berupa  daun cemcem  (Spondias pinnata  (Lf)  Kurz) dan  air  sebagai  bahan  baku  serta  garam,  asam  jawa (Tamarindus  indica  L.) ,  gula merah, gula pasir, terasi bakar, cabe rawit (Capsicum frutescens L.) dan kelapa muda (Cocos nucifera L.) serta  airnya  sebagai  bahan  pendukung,  (2)  Siapkan  alat-alat  berupa  penggiling  daun,  alat  penyaring, wadah,  sendok  kayu  dan  botol  kemasan,  (3)  Pengolahan loloh  don  cemcem dimulai  dari  membersihkan daun cemcem (Spondias pinnata (Lf) Kurz), menggiling daun lalu hasil gilingan ditambah air lalu diperas dan  disaring,  kemudian  dicampurkan  bahan-bahan  pendukung  seperti  :  cabe  rawit (Capsicum  frutescens L.), asam  jawa (Tamarindus  indica  L.) ,  gula  merah,  gula  pasir,  terasi  bakar,  serta  garam  dan  aduk  hasil campuran  tersebut  lalu  disaring  kembali,  ditambahkan  air  kelapa  dan  siap  dikemas  ke  dalam  botol kemasan  disertai  tambahan  buah  kelapa (Cocos  nucifera  L.). Lebih  lanjut  dalam  penelitiannya menjelaskan bahwa alat, bahan dan proses pembuatan loloh don cemcem di desa Tradisional Penglipuran Bangli dapat dipaparkan sebagai berikut:
Alat-alat yang diperlukan:
- Penggilingan
- Saringan
- Wadah atau baskom
- Drum 130 liter
- Botol penyimpanan 200 ml.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daun cemcem (Spondias pinnata (Lf) Kurz) : 10 kg - Kelapa muda (Cocos nucifera L.) diserut kasar beserta airnya : 8 butir - Gula merah : 8kg - Gula pasir : 8 kg - Asam Jawa (Tamarindus indica L.) : ½ kg - Garam : ½ kg - Cabe rawit (Capsicum frutescens L.) : ¼ kg - Air : 130 liter
Cara membuat:
1. Daun cemcem (Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz) dicuci  hingga  bersih  kemudian  dihancurkan  dengan penggilingan dengan dicampurkan air sedikit.
2. Setelah  hancur,  larutan  daun cemcem  (Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz) diremas-remas  di  dalam wadah  atau  baskom  kemudian  disaring  dan  diremas  lagi  sambil  ditambah  air  sedikit  sampai semua sarinya keluar.
3. Hasil dari saringan dimasukkan dalam drum  kemudian ditambahkan air ±130 liter. Tambah gula merah, gula pasir, cabe rawit (Capsicum frutescens L.) yang dihaluskan, asam jawa (Tamarindus indica L.) dan garam.
4. Terakhir  tambahkan  air  kelapa  dan  kelapa  muda (Cocos  nucifera  L.) yang  diserut  kasar  diaduk- aduk sampai tercampur sempurna.
5. Minuman Loloh don cemcem dimasukkan ke dalam botol untuk dikonsumsi serta dijual.
Dalam  pembuatan  jamu  atau Loloh  don  cemcem ,  upaya  penerapan personal  hygiene sama dengan proses pengolahan makanan dan minuman karena pada dasarnya jamu tradisional juga bahan yang dikonsumsi  masyarakat.  Upaya-upaya  untuk  mencegah  pencemaran  terhadap  produksi  jamu  yaitu:  (1) Tangan dan bagian-bagiannya harus selalu dijaga kebersihannya dengan memotong kuku dan mencucinya serta tidak menggunakan kutek (2) Tidak merokok sewaktu mengolah jamu tradisional (3) Menutup luka yang terbuka dengan plester anti air (4) Tidak mengolah jamu saat menderita flu, demam, pilek atau sakit tenggorokan  (5)  Tidak  bekerja  ketika  memiliki  penyakit  saluran  cerna  (6)  Tidak  bekerja  ketika  sakit muntah-muntah (7) Tidak bekerja ketika sakit kulit (8) Menggunakan pakaian yang bersih, sarung tangan, sepatu yang baik (Sutana & Dwipayana, 2020).

## 2.3 Manfaat loloh don cemcem bagi kesehatan
Mengamati peranaannya yang jika telisik lebih dalam, loloh atau jamu  memiliki banyak sekali khasiat  terutamanya  dalam  menjaga  kesehatan  tubuh  manusia.  Jamu  telah  ada  sejak  zaman  nenek moyang,  tetapi  tidak  banyak  data  yang  didokumentasikan  secara  tertulis.  Seiring  dengan  dinamika  dan perkembangan  zaman,  diperlukan  kembali  untuk  meningkatkan  kesadaran  generasi  bangsa  untuk melestarikan budaya minum jamu untuk kesehatan (Sutana & Dwipayana, 2020).
Fenomena  yang  muncul  bahwa  masyarakat  sangat  antusias  mengkonsumsi loloh  don  cemcem disebabkan  karena  adanya  tanggapan  (perilaku,  persepsi,  keyakinan  dan  partisipasi)  oleh  masyarakat bahwa Loloh  don  cemcem mampu  menjaga  kesehatan  masyarakat.  Adanya  tanggapan  tersebut  muncul karena masyarakat memiliki upaya-upaya dalam menjaga dan meningkatkan kesehatannya. Sesuai dengan asumsi  dasar  pendekatan  sosiologi  kesehatan  bahwa  sosiologi  kesehatan  mengartikan  tentang  perilaku yang  diambil  untuk  menjaga  atau  meningkatkan  kesehatan  oleh  setiap  individu  yang  terkait  dengan kesehatan.  Dalam  hal  ini  dibuktikan  dengan  minum loloh  don  cemcem untuk  mengobati  penyakit- penyakit ringan. Adapun manfaat loloh don cemcem bagi kesehatan adalah sebagai berikut:
1. Meningkatkan nafsu makan.
Loloh  don  cemcem terdiri  dari  beberapa  bahan  pendukung,  salah  satunya  adalah  cabai  rawit. Cabai  rawit  dapat  menambah  nafsu  makan.  Lebih  lanjut  disebutkan  bahwa  cabai  rawit  mengandung vitamin  A sebanyak 11.050 SI sehingga ampuh sebagai perangsang nafsu  makan. Selain  itu, cabai rawit juga  memiliki  kandungan  kimia  berupa capsaicin yang  bersifat stomakik yakni  berfungsi  menambah selera  makan.  Senyawa flavonoid dalam  daun cemcem dapat  membantu  menambah  selera  makan (Wijayakusuma,  Daliamartha,  &  Wirian,  1996).  Selain  itu,  dengan  adanya  komponen  asam  juga  dapat dipergunakan  sebagai  penambah  nafsu  makan,  serta  kelapa  pun  dapat  menambah  selera  makan  pada seseorang (Sakri, 2012).
2. Meringankan batuk kering dan memperlancar buang air kecil.
Selain menambah nafsu makan, loloh don cemcem juga dapat meringankan batuk kering. Hal ini disebabkan oleh daun cemcem tersebut memiliki senyawa saponin, flavonoid dan tanin yang dapat dipakai sebagai  obat  batuk  kering  (Saimah,  2010).  Mengkonsumsi loloh  don  cemcem juga  dapat  menyebabkan buang  air  kecil  menjadi  lancar.  Hal  ini  dikarenakan  oleh  senyawa  tanin  dalam  daun cemcem memiliki efek diuretik sehingga dapat melancarkan buang air kecil.
3. Menurunkan Hipertensi.
Hipertensi  merupakan  salah  satu  penyakit  yang  banyak  diderita  oleh  masyarakat  Indonesia. Penyakit  hipertensi  juga  sering  disebut  dengan  penyakit silent  killer karena  penyakit  ini  dapat menyebabkan kematian secara tiba-tiba pada penderitanya. Dalam loloh don cemcem terkandung senyawa flavonoid yang  dihasilkan  dari  daun cemcem itu  sendiri.  Senyawa flavonoid ini  berfungsi  sebagai antioksidan  yang  sangat  berguna  untuk  menurunkan  tekanan  darah  pada penderita  hipertensi.  Selain  itu, efek  diuretik  yang  dihasilkan  setelah  mengkonsumsi loloh  don  cemcem juga  berfungsi  menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi (Soeryoko, 2010).
4. Meredakan panas dalam dan menambah cairan tubuh.
Panas  dalam  merupakan  penyakit  yang  disebabkan  oleh  suhu  panas  yang  berlebih  pada  sistem pencernaan.  Ketika  mengkonsumsi  makanan  yang  mengandung  banyak  minyak,  maka  akan  memicu timbulnya penyakit panas dalam ini. Kandungan vitamin C dan asam pada loloh don cemcem bermanfaat untuk menghilangkan panas dalam. Hal ini karena asam memiliki efek sejuk dan segar. Selain itu kelapa
juga  dapat  menambah  cairan  dan  mineral  sehingga  siapa  pun  yang  mengkonsumsi  buah  kelapa  akan merasa segar kembali (Wijayakusuma, Daliamartha, & Wirian, 1996).
5. Melancarkan buang air besar dan menjaga kesehatan usus.
Makanan  maupun  minuman  yang  kita  konsumsi  sudah  barang  tentu  akan  dicerna  oleh  organ perncernaan  kita.  Kandungan  asam  pada loloh  don  cemcem dapat berfungsi  sebagai  obat  pencahar  yaitu melancarkan buang air besar (Wijayakusuma, Daliamartha, & Wirian, 1996). Selain itu kandungan kelapa pada loloh don cemcem berfungsi sebagai obat diare sehingga dapat mengatasi permasalahan pada buang air besar. Lebih lanjut senyawa tanin  dalam  daun cemcem yang  memiliki sifat astringent yaitu berfungsi melapisi  mukosa usus khususnya usus besar dan mengecilkan selaput lendir usus serta sebagai  penyerap racun dan  menggumpalkan protein. Oleh  karena itu senyawa tanin dapat dipergunakan sebagi  obat diare (Lestari, 2013).

## III. PENUTUP
Cemcem atau  kecemcem  dalam  Bahasa  Indonesia  merupakan  tumbuhan  asli  Indonesia  yang memiliki  nama  latin Spondias  pinnata  (Lf)  Kurz .  Pohon cemcem memiliki  tinggi  ±20  m.  Batang berbentuk  tegak,  bulat,  berkayu,  permukaan  halus,  percabangan  simpodial,  putih  kehijauan.  Cara membuat loloh  don  cemcem pada  umumnya sama  dengan  cara  pembuatan  jamu  tradisional.  Secara umum,  pengolahan  daun cemcem sampai  menjadi loloh, dimulai  dari  proses  penyiapan  alat  dan  bahan. Kemudian  dilanjutkan  dengan  proses  meramu  bahan  tersebut  hingga  menjadi loloh  don  cemcem sampai pada  akhirnya  ke  proses  pengemasan.  Dalam  pengolahan  daun cemcem hingga  menjadi loloh , higyene personal merupakan  salah  satu  faktor  penting  yang  tidak  boleh  dilupakan  agar loloh yang  diolah  dapat memberikan manfaat kepada yang mengkonsumsinya.
Sama  seperti  pada  umumnya  obat  tradisional  yang  dalam  hal  ini  berbentuk  jamu, loloh  don cemcem juga  memiliki beberapa manfaat yang berasal dari kandungan senyawa daun cemcem itu sendiri maupun  dari  bahan-bahan  pendukungnya.  Beberapa  manfaat loloh  don  cemcem bagi  kesehatan  tubuh manusia  diantaranya:  (a)  Meningkatkan  nafsu  makan;  (b)  Meringankan  batuk  kering  dan  memperlancar buang  air  kecil;  (c)  Menurunkan  Hipertensi;  (d)  Meredakan  panas  dalam  dan  menambah  cairan  tubuh; serta (e) Melancarkan buang air besar dan menjaga kesehatan usus.

## DAFTAR PUSTAKA
Dash, V. B., & Ramaswamy, S. (2006). Ayurveda Ilmu Pengobatan Tradisional India. Surabaya:
Paramita.
Endang S. (2000). Membuat Jamu Beras Kencur. Yogyakarta: Kanisius.
Lad, D. V., & Svoboda, R. E. (2007). Ayurveda. Surabaya: Paramita.
Lestari,  N.  A.  (2013). Makalah  Farmakognosi-Tanin .  Retrieved  from  Academia.Edu: http://www.academia.edu/7268353/Makalah_Farmakognosi_-_Tanin.
Nala, N. (2001). Ayurveda Ilmu Kedokteran Hindu. Denpasar: Upada Sastra.
Nala, N. (2006). Aksara Bali Dalam Usadha. Surabaya: Paramita.
Prastika, I. (2013). "Usadha" Pengobatan Tradisional Bali. Retrieved from unhi.ac.id/file/Artikel/Usada,-Pengobatan_Tradisional_Bali_Prastika-1.pdf.
Pratama, B., Aditya, & Firzatullah, D. R. (2013). Pengobatan Berbagai PenyakitDengan Metode Herbal Kembali Ke Alam. Surabaya: Pustaka Media.
Saimah.  (2006). Kualitas  Loloh  Kecemcem  di  Penglipuran  Bangli  Ditinjau  dari  Kandungan Total Bakteri, Mpn Coliform dan Escherichia coli (Skripsi). Denpasar:  Universitas Hindu Indonesia.
Sakri,  F.  (2012). 1001  Khasiat  &  Manfaat  Jamu  Godog  Untuk  Segala  Macam  Penyakit. Yogyakarta: Diandra Pustaka Indonesia.
Soeparto, S. S. (1999). Jamu Jawa Asli. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Soeryoko,  H.  (2010). Tanaman  Obat  Terpopuler  Penurun  Hipertensi. Yogyakarta:  CV.  Andi Offset.
Suparta, I. K. (2010). Kamus Bahasa Bali. Denpasar: CV. Kayumas Agung.
Sutana,  I.  G.,  &  Dwipayana,  A.  P.  (2020).  Perilaku  Konsumsi  Jamu  Tradisional  Di  Tengah Pandemi  Covid-19.  In  Poniman,  &  J.  Simarmata, Covid-19:  Perspektif  Agama  Dan Kesehatan (pp. 41-68). Denpasar: Yayasan Kita Menulis.
Wiarto, G. (2013). Budaya Hidup Sehat. Yogyakarta: Gosyen Publishing.
Wijaya, P. S. (2009). Makanan Satwik Dan Kesehatan. Surabaya: Paramita.
Wijayakusuma,  H.,  Daliamartha,  S.,  &  Wirian,  A.  S.  (1996). Tanaman  Berkhasiat  Obat  di Indonesia Jilid II. Jakarta: Pustaka Kartini.
Wrasiati,  L.  P.,  Antara,  N.  S.,  &  Wartini,  N.  M.  (2014).  Karakteristik  Instan  Bubuk  Cemcem (Spondiaz pinnata Lf Kurz). Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology), 1 (1), 58-70.
Yudistirani, I. (2019). Loloh Cemcem Minuman Bali . Retrieved from
https://bali.idntimes.com/food/dining-guide/irma/loloh-cemcem-minuman-bali-agp-c1c2- regional-bali/5