## Perbandingan Pakan Buatan dan Pakan Komersial untuk Pakan Kelinci
Neng Risris Sudolar 1 , Adienda Yoesmah Zhafirah 2
1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta
2 Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Al-Azhar Indonesia Email: neng_dolar@yahoo.com

## Abstrak
Salah satu upaya menekan biaya produksi peternakan adalah melalui pembuatan pakan buatan sendiri dengan menggunakan bahan pakan yang mudah diperoleh di pasaran, antara lain dedak, onggok dan  bungkil  kedelai.  Studi  ini  bertujuan  untuk  menguji  palatabilitas  pakan  buatan  yang  dibandingkan dengan  pakan  komersial  pada  ternak  kelinci.  Delapan  ekor  kelinci  New  Zealand  White  berumur  tiga bulan dibagi menjadi dua kelompok pelakuan pakan, yaitu pakan buatan dan pakan komersial. Peubah yang diamati antara lain laju konsumsi pakan pellet serta pertambahan bobot badan. Hasil menunjukkan bahwa  laju  konsumsi  pakan  buatan  signifikan  lebih  rendah  dibandingkan  pakan  komersial  ( p <  0.05). Namun  pertambahan  bobot  badan  kelinci  yang  diberi  pakan  buatan  maupun  pakan  komersial  tidak memberikan  perbedaan  yang  nyata.  Dapat  disimpulkan  bahwa  palatabilitas  pakan  buatan  relatif  lebih rendah dibandingkan pakan komersial.
Kata kunci: Pakan, Kelinci, Palatabilitas

## Abstract
One effort to reduce livestock production costs is through the manufacture of homemade feed using feed ingredients that are easily available on the market, including bran, onggok and soybean meal. This study aims to examine the palatability of artificial feed compared to commercial feed in rabbit livestock. Eight three-month-old  New  Zealand  White  rabbits  were  divided  into  two  feed  treatment  groups,  namely artificial feed and commercial feed. The variables observed were the rate of pellet feed consumption and body  weight  gain.  The  results  showed  that  the  rate  of  consumption  of  artificial  feed  was  significantly lower  than  commercial  feed  (p  <0.05).  But  the  increase  in  body weight  of  rabbits  fed  with  artificial  or commercial feed did not provide a real difference. It can be concluded that the palatability of artificial feed is relatively lower than commercial feed.
Keywords: Feed, Rabbit, Palatability

## PENDAHULUAN
Biaya bahan pakan merupakan komponen  biaya  produksi  ternak  dengan persentase  tertinggi,  yang  dapat  mencapai  40- 60%.  Hal  tersebut  mendorong  peternak  untuk memproduksi pakan sendiri dengan
menggunakan  bahan  baku  lokal  sebagai komponen  utamanya  untuk  menekan  biaya produksi.  Studi  ini  bertujuan  untuk  menguji pakan buatan yang dibandingkan dengan pakan komersial terhadap palatabilitasnya, laju konsumsi, serta pengaruhnya terhadap pertambahan bobot badan kelinci.
Beberapa aspek yang umumnya menjadi
bahan pertimbangan
dalam
pembuatan  pakan  buatan  antara  lain  bahan baku mudah ditemui di pasaran, berharga
murah, memiliki nilai nutrisi, mudah pengolahannya,  serta  berpotensi  menghasilkan pakan berkualitas bagus.
Dalam  menyusun  suatu  formula  pakan, umumnya terdapat empat kategori nutrisi yang diperhatikan,  antara  lain  protein,  energi, mineral  dan  vitamin.  Energi  yang  dibutuhkan dapat  berasal  dari  karbohidrat  maupun  lemak. Jenis karbohidrat yang dibutuhkan kelinci terdiri dari  pati  yang  mudah  dicerna,  serta  sumber serat yang sulit tercerna (Halls, 2010).
Ditinjau  dari  ketersediaan  di  pasaran,  bahan pakan  ternak  yang  umumnya  mudah  diperoleh diantaranya  yaitu  dedak  padi,  bungkil  kedelai, onggok, bungkil sawit, dan sebagainya.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  Bulan Juli-Agustus 2018 di BPTP Jakarta. Bahan pakan yang  diujikan  terdiri  dari  bahan  pakan  pellet buatan yang dibandingkan dengan pakan pellet komersial  untuk  kelinci  (Citrafeed).  Formulasi lengkap  pakan  buatan  disajikan  pada  Tabel  1. Sampel  bahan  pakan  diujikan  pada  kelinci  New Zealand  White  berumur  3  bulan  sebanyak  8 ekor selama satu bulan pengamatan.
Tabel 1. Formulasi pakan buatan No.  Bahan Pakan Formulasi (%) 1. Dedak padi 40 2. Bungkil kedelai 30 3. Onggok 15 4. Mollases 10 5. Mineral 5 Total 100
Sumber: BPTP Jakarta, 2018
Pakan  pellet  buatan  diproduksi  sendiri dengan  menggunakan  bahan  dedak,  bungkil kedelai,  onggok,  molase  dan  mineral  premix dengan  formula  disajikan  pada  Tabel  1.  Pellet yang  dihasilkan  kemudian  dikeringkan  dengan menggunakan  oven  pada  suhu  maksimal  60°C selama 24 jam. Analisa proksimat pakan buatan dilaksanakan  di  Laboratorium  Nutrisi  Pakan Balai Penelitian Peternakan, Bogor.
Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah  rancangan  acak  lengkap  dengan  dua kelompok  perlakuan,  yaitu  pakan  buatan  dan pakan  komersial.  Jumlah  pakan  yang  diberikan terdiri  dari  90  g  pakan  pellet  pada  pukul  08.00 dan  pakan  hijauan  sebanyak  65  g  pada  pukul 15.00. Tidak ada perbedaan jenis pakan hijauan yang diberikan pada kelinci di kedua perlakuan. Jenis-jenis hijauan pakan yang diberikan antara lain Trichanthera  gigantea ,  bangun-bangun ( Coleus amboinicus Lour ), katuk, kangkung, dan rumput odot.
Peubah yang diamati antara lain tingkat konsumsi pada 2 jam, 4 jam, dan 6 jam setelah pemberian  pellet,  serta  pertambahan  bobot
badan  yang  diukur  per  minggu.  Jumlah konsumsi  pakan  hijauan  diamati  keesokan harinya.  Data  yang  diperoleh  dianalisa  dengan menggunakan SPSS versi 22.0 dengan menggunakan uji-t.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kebutuhan nutrisi kelinci
Hasil  analisa  proksimat  bahan  pakan buatan  dan  komposisi  nutrisi  pakan  pellet komersial disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Komposisi  nutrisi  pakan  buatan  dan pakan kelinci komersial citrafeed No.  Bahan Pakan Buatan  Komersial* 1.  Lemak (g/100 g) 1.92 Max 5 2.  Protein (g/100 g) 17.68 Min 15 3.  Serat kasar (g/100 g)  8,.0 Max 16 4.  Kadar air (g/100 g) 12.96 Max 12 5.  Calcium (g/100 g) 0.49 1.35 6.  Phosphor (g/100 g) 0.55 0.70
Sumber:  *Brosur/label  pakan  Citrafeed  &  hasil analisa Laboratorium Balitnak
Dari Tabel 2, dapat dilihat bahwa pakan pellet  buatan  memiliki  kadar  protein,  lemak, serta  mineral  phosphor  yang  mencukupi. Namun  demikian,  kadar  serat  pakan  buatan yang dimiliki masih relatif rendah dibandingkan jumlah  serat  yang  dibutuhkan  kelinci,  yaitu berkisar  antara  13.5-14.5%  (De  Blas et  al ., 1999). Kadar serat yang dibutuhkan dapat lebih besar lagi pada kelinci dewasa (Lilienthal, 2012).
Serat  umumnya  dibutuhkan  untuk menjaga  laju  pakan  di  dalam  saluran pencernaan.  Hijauan  pakan  yang  dapat menambah sumber serat diberikan pada kelinci pada  sore  hari,  sedangkan  kadar  serat  dalam pellet yang diberikan pada kelinci pada pagi hari relatif  kurang.  Hal  ini  dapat  menjadi  salah  satu faktor  rendahnya  laju  konsumsi  pakan,  karena tingginya waktu retensi pakan di dalam saluran pencernaan kelinci.
Bahan  pakan  dengan  kadar  serat rendah  umumnya  berkaitan  dengan  rata-rata total  waktu  retensi  pakan  yang  lebih  tinggi  di dalam saluran pencernaan, kemampuan asupan pakan yang lebih rendah serta resiko gangguan pencernaan  yang  lebih  tinggi.  Waktu  retensi bahan  pakan  dalam  saluran  pencernaan
menjadi  indikator  penting  pakan,  karena berkaitan dengan laju asupan pakan.
Kelinci merupakan hewan yang mampu mencerna  serat  karena  memiliki  populasi bakteri  yang  memadai  di  bagian  usus belakangnya  (10 10 -10 12 /g  isi  sekum).  Kelinci membutuhkan  pakan  hijauan  minimal  25-30% untuk  kesehatan  ususnya  (Wheindrata,  2012). Dengan  demikian,  serat  pada  pakan  kelinci memegang  peranan  penting,  baik  berperan dalam laju pencernaan pakan, kontrol mikroflora  usus,  fermentasi  di  sekum  yang dapat  menjadi  sumber  protein  asal  bakteri, maupun dalam mencegah gangguan pencernaan kelinci.

## Laju Konsumsi Pakan
Pengukuran  laju  konsumsi  dilakukan setelah pemberian pakan pellet pagi hari setiap 2 jam untuk 3 kali pengukuran, yaitu pada pukul 10.00,  12.00,  dan  14.00  WIB.  Laju  konsumsi pakan disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3 .  Laju konsumsi pakan 2 jam, 4 jam, dan 6 jam setelah pemberian (%) Perlakuan Jam 10 ± SEM Jam 12 ± SEM Jam 14 ± SEM Pakan buatan 68.99 ± 2.00 a 89.40 ± 1.77 a 92.79 ± 1.63 a Pakan komersial 92.50 ± 1.49 b 100.00 ± 0.00 b 100.00 ± 0.00 b
Keterangan:  huruf  superscript  berbeda  pada kolom  yang  sama  menunjukkan perbedaan yang nyata antara dua perlakuan berdasarkan t-test pada taraf kepercayaan 95%.
Dari  Tabel  3,  dapat  terlihat  bahwa kelinci  memiliki  tingkat  kesukaan  yang  relatif rendah terhadap pakan buatan dibanding pakan komersial, dilihat dari tingkat laju konsumsinya. Pada  beberapa  kelinci,  bahkan  pakan  buatan cenderung  tidak  disukai.  Grafik  laju  konsumsi pakan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Rataan laju konsumsi pakan
Rataan  laju  konsumsi  pakan  komersial pada dua jam pertama setelah pemberian pellet mencapai  92%  dari  total  pellet  yang  diberikan sebanyak  90  g.  Hasil  tersebut  berbeda  nyata dengan rataan laju konsumsi pakan buatan yang hanya  mencapai  69%  dari  total  pellet  yang diberikan. Demikian juga pada pengamatan jam ke-4  dan  ke-6  setelah  pemberian  pellet menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  antara pakan  buatan  dan  pakan  komersial.  Pada  jam ke-4  setelah  pemberian,  pakan  komersial  telah habis  seluruhnya,  sedangkan  pakan  buatan belum habis seluruhnya bahkan hingga jam ke-6 setelah pemberian.
Faktor lain yang diduga turut menyebabkan  rendahnya  laju  konsumsi  pakan buatan  selain  kadar  serat  yang  relatif  rendah adalah  rendahnya  palatabilitas  pakan  buatan. Palatabilitas  pakan  umumnya  dipengaruhi  oleh berbagai  faktor,  antara  lain  aroma,  rasa,  dan tekstur  (Baumont,  1996).  Kemungkinan  lain yang  menjadi  faktor  penyebab  rendahnya  laju konsumsi pakan buatan adalah cukup tingginya tingkat energi pakan, sehingga mudah memberikan  efek  kenyang  pada  kelinci.  Kadar energi  pakan  berpengaruh  terhadap  jumlah konsumsi pakan (Kamal, 1997).
Ditinjau  dari  sistem  pencernaannya, kelinci  merupakan  ternak  pseudoruminansia dengan  tipe  monogastrik,  dengan  proses fermentasi  berlokasi  di  sekum.  Zat  nutrisi  yang berperan penting terhadap kesehatan pencernaan  kelinci  adalah  serat  kasar.  Kadar serat kasar pakan juga turut mempengaruhi laju konsumsi  pakan.  Pakan  dengan  kadar  serat yang relatif rendah umumnya lebih lama berada di  dalam  saluran  pencernaan,  sehingga menurunkan  laju  asupan  pakan  (Chekee et  al ., 1986).
Selama periode
pengamatan berlangsung,  suhu  lingkungan  pada  pagi  hari rata-rata  berkisar  pada  27.17°C  dengan  tingkat kelembaban  rata-rata  70.65%.  Pada  siang  hari suhu rata-rata mencapai 33.61°C dengan tingkat kelembaban  rata-rata  42.25%.  Sedangkan  pada sore  hari  suhu  rata-rata  mencapai  32.76°C dengan tingkat kelembaban rata-rata 46.21%.
Kondisi lingkungan juga dapat berpengaruh  terhadap  asupan  pakan  kelinci. Pada temperatur lingkungan yang cukup tinggi, pola  konsumsi  kelinci  akan  berubah.  Jumlah asupan  pakan  akan  menurun,  namun  asupan minum  akan  meningkat  (Gidenne et  al .,  2010) Lingkungan  yang  ideal  untuk  kelinci  memiliki temperatur  berkisar  antara  9-19°C,  dengan kelembaban  udara  berkisar  antara  80-86% (McNitt et al ., 1996; Kamal et al ., 2010).
Dari  data  di  atas,  temperatur  serta kelembaban lingkungan tempat kelinci dipelihara  tidak  termasuk  kondisi  ideal,  dan dapat  berpengaruh  terhadap  pola  konsumsi kelinci.  Hal  ini  disebabkan  proses  metabolisme pakan  berkaitan  erat  dengan  produksi  panas tubuh.

## Pertambahan Bobot Badan Kelinci
Rataan  bobot  badan  kelinci  yang digunakan  untuk  perlakuan  pakan  komersial sebesar  2068.75  g,  sedangkan  rataan  bobot badan  kelinci  yang  digunakan  untuk  perlakuan pakan  pellet  buatan  adalah  sebesar  2037.50  g. Rerata  pertambahan  bobot  badan  kelinci  per minggu disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5 .  Rerata  pertambahan  bobot  badan harian kelinci
Perlakuan  Minggu
1 ± SEM Minggu 2 ± SEM Minggu 3 ± SEM Minggu 4 ± SEM Pakan buatan 4.46 ± 0.89 a 10.89 ± 2.68 a 15.00 ± 2.39 a 4.82 ± 2.25 a Pakan komersial 3.57 ± 1.46 a 39.11 ± 12.88 a 8.57 ± 3.81 a 8.22 ± 1.76 a
Keterangan: huruf superscript sama pada kolom yang  sama menunjukkan  tidak  ada perbedaan  yang  nyata  antara  dua perlakuan  berdasarkan  t-test  pada taraf kepercayaan 95%.
Pertambahan bobot badan kelinci pada satu  minggu  pertama  tidak  berbeda  nyata
antara kelinci yang diberi pakan buatan maupun pakan  komersial.  Grafik  peningkatan  bobot badan  kelinci  yang  diukur  setiap  minggunya dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Grafik  peningkatan  bobot  badan kelinci per minggu
Peningkatan rataan bobot badan kelinci per  minggu  yang  diberi  pakan  komersial berkisar  antara  3.57-39.11  gram/ekor/hari. Sedangkan  peningkatan  rataan  bobot  badan kelinci  per  minggu  yang  diberi  pakan  buatan berkisar  antara  4.46-15.00  gram/ekor/hari. Rataan  pertambahan  bobot  badan  kelinci  yang tertinggi  ditunjukkan  oleh  kelinci  yang  diberi pakan  komersial.  Namun  demikian,  secara statistik,  pertambahan  bobot  badan  kelinci  per minggu  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang nyata antara dua perlakuan pakan.

## KESIMPULAN
Pakan  komersial  lebih  disukai  kelinci dilihat  dari  tingkat  laju  konsumsi  pakan  dan memberikan  pertambahan  bobot  badan  yang baik.  Pakan  pellet  buatan  memiliki  kadar  serat yang  relatif  rendah,  dibandingkan  standar jumlah  serat  yang  diperlukan  kelinci.  Dengan demikian  perlu  perbaikan formula  pakan  untuk menambahkan kadar serat pakan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  Terima  kasih kepada Bapak Ir. Syamsu Bahar, M.Si, dan Yosef Soleh.

## DAFTAR PUSTAKA
Baumont, R. Palatability And Feeding Behaviour In Ruminants. 1996. A review. Ann Zootech 45: 385-400.
Blas,  C.D.,  Garcia,  and  R.  Carabano.  1996.  Role Of  Fibre  In  Rabbit  Diets,  A  review,  Ann. Zootech 48: 3-13.
Cheeke,  P.R.,  M.A.  Grobner,  and  N.M.  Patton. Fiber Digestion And Utilization In Rabbit. J. Applied Rabbit Research, 9 (1): 25-29, 1986 Gidenne,  T.,  F.  Lebas,  L.F.  Lamonthe.  2010.
Chapter  13:  Feeding  behaviour  in  rabbits. “Nutrition of the Rabbit” CAB International Ed., p. 233-252.
Halls, A.E. Nutritional Requirements for Rabbits.
2010.https://pdfs.semanticscholar.org/098 5/0f88ae2a5af2ccd02d41456991b6128dfa
c0.pdf
Kamal, M. 1997. Kontrol Kualitas Pakan Ternak.
Laboratorium  Makanan  Ternak.  Jurusan Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Fakultas
Peternakan.  Universitas  Gadjah  Mada.
Yogyakarta.
Kamal,  A.,  Yamani,  dan  M.  Hassan.  2010.
Adaptability  of  Rabbit  to  the  Hot  Climate. http://resource.ciheam.org/om/pdf/c.08/9 5605280.pdf.
Lilienthal,  L.K..  2012.  Nutrients  Required  By Rabbits.https://articles.extension.org/page s/64500/nutrients-required-by-rabbits.
McNitt, J.L., N.M. Nephi, S.D. Lukefahr, and P.R.
Cheeke. 1996. Rabbit Production. Interstate Publishers, Inc. p. 78-109.
Wheindrata.  Rahasia  Beternak  Kelinci  Ras.
Penerbit Andi. Yogyakarta. 2012