Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau, 7(1) April 2022, PP. 39-49 Publisher by : Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi
Print ISSN 2503-4766 | Online ISSN 2597-8837 | DOI 10.33087/akuakultur.v7i1.121

## Budidaya Ikan Gurami ( Osphronemus gourami ) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
*1 Andri Iskandar, 1 R Tresia Pinem, 1 Giri Maruto Darmawangsa, 1 Andri Hendriana, 2 Wahyu Puji Astiyani, dan 3 Muslim 1 Program Studi Teknologi Produksi dan Manajemen Perikanan Budidaya, Sekolah.Vokasi, Institut Pertanian Bogor,
Jl. Kumbang No.14, Kota Bogor, Jawa Barat
2 Program Studi Budidaya Ikan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Pangandaran Babakan, Pangandaran, Kab. Pangandaran, Jawa Barat
3 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang Jl.Palembang-Prabumulih KM.32 Ogan Ilir, Sumatra Selatan
*1 e-mail korespondensi: andriiskandar@apps.ipb.ac.id
Abstract. Giant gouramies Oshpronemus gouramy is a fishery commodity and a group of freshwater perciform fishes. This culture technical  study  was  carried  out  at  Freshwater  Aquaculture  Departement  Sendangsari,  Yogyakarta  which  aims  to  increase knowledge and skills in the cultivation of freshwater pomfret directly, in terms of both hatchery and growth up. Hatchery activities in  Freshwater  Aquaculture  Departement  Sendangsari  using  the  ratio  of  male  and  female  spawning  1:3  naturally.  Hatchery activities produce fecundity rate (FR) 81.08%, hatching rate (HR) 90.02%, survival rate (SR) of larvae 71.74%, and SR of seeds 82%. Gouramy seeds was sold to farmers size 4 until 6 cm/individual in Sendangsari, Yogyakarta Keywords: Giant gouramies, Oshpronemus gouramy, hatchery activities, fecundity rate, hatching rate, survival rate
Abstrak. Ikan  gurami Osphronemus  gouramy merupakan komoditas  perikanan  budidaya  yang  hidup  di  perairan  tawar  dan tergolong dalam perairan tenang. Kegiatan kajian teknis budidaya dilaksanakan di Unit Kerja Budidaya Air Tawar Sendangsari, Yogyakarta yang  bertujuan  untuk  mengkaji  secara  teknis  dan  ekonomi  kegiatan  budidaya  ikan  gurami  agar  informasi  yang diperoleh  dapat  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  pembudidaya  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  kemampuan  dalam pengelolaan  budidaya  ikan  gurami.  Kegiatan  pembenihan  menggunakan  rasio  pemijahan  jantan  dan  betina  1:3  secara  alami. Kegiatan pembenihan menghasilkan fekunditas (FR) 81.08%, derajat penetasan telur (HR) 90.02%, tingkat kelangsungan hidup (SR)  larva  71.74%,  dan  SR  benih  82%.  Benih  yang  dijual  berukuran  4-6  cm/ekor  ke  pembudidaya  gurami  di  daerah  sekitar Sendangsari, Yogyakarta.
Kata Kunci : Ikan gurami , Oshpronemus gouramy , pembenihan, fekunditas, derajat penetasan telur, tingkat kelangsungan hidup

## PENDAHULUAN
Ikan gurami Osphronemus gouramy adalah komoditas perikanan budidaya yang hidup di perairan tawar dan tergolong dalam perairan tenang, seperti perairan danau dan rawa-rawa. Ikan gurami berasal dari perairan Jawa Barat Indonesia,  memiliki  bentuk  badan  pipih  lebar,  bagian  punggung  berwarna  kecoklatan,  bagian  perut  berwarna kekuningan, dan memiliki alat pernapasan tambahan berupa labirin. Ikan ini memiliki kandungan protein tinggi, daging padat, dan memiliki harga jual yang relatif stabil dan tinggi dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya yaitu berkisar antara Rp35 000-Rp40 000 per kilogram.  Ikan gurami dianggap sebagai komoditas yang prosfektif karena hampir semua ukuran mulai dari induk, telur, benih, benih hasil pendederan, dan ukuran konsumsi memiliki nilai jual yang baik. Menurut Asianto et al. (2015) rata-rata produksi ikan gurami di Indonesia tahun 2015 mencapai 22 635 ton, pada triwulan pertama produksi ikan gurami mencapai 22 863 ton dan mengalami peningkatan pada triwulan kedua yaitu 24 121 ton.
Kegiatan  usaha  budidaya  ikan  gurami  meliputi  kegiatan  pembenihan,  pendederan,  pembesaran,  dan pemasaran.  Pembenihan  merupakan salah  satu  kegiatan  budidaya  untuk  menghasilkan benih  dan selanjutnya  benih yang dihasilkan menjadi komponen input dalam kegiatan pendederan dan pembesaran. Usaha pembenihan ikan gurami meliputi kegiatan pemeliharaan induk, pemijahan induk, penetasan telur, pemeliharaan larva hingga pemanenan benih. Kegiatan pembenihan ikan gurami dari stadia larva berumur 1 hari membutuhkan waktu pemeliharaan selama 30 hari untuk menghasilkan ukuran benih yaitu 1.5-3 cm/ekor. Harga jual benih ikan gurami untuk ukuran 1.5-3 cm/ekor yaitu Rp125-Rp250 per ekor.
Studi ini dilakukan untuk mengkaji secara teknis budidaya ikan gurami pada segmentasi pembenihan disertai analisa kelayakan usahanya agar informasi yang diperoleh dapat dimanfaatkan oleh masyarakat pembudidaya untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan dalam pengelolaan budidaya ikan gurami.
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha

## METODOLOGI PENELITIAN
Kegiatan studi ini dilaksanakan di Unit Kerja Budidaya Air Tawar Sendangsari, Yogyakarta (Gambar 1). Kegiatan dilaksanakan selam 3 bulan mulai bulan Juni sampai dengan Oktober 2021
Gambar 1. Peta Lokasi Kegiatan Studi
Metode  kerja  yang  digunakan  dalam  studi  ini  adalah  metode  deskriptif  yang  merupakan  metode  dengan menggambarkan  dan  menginterpretasi  objek  sesuai  dengan  apa  adanya  (Iskandar  2020).  Pengumpulan  data  yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah pengumpulan data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari sumber asli (tidak melalui perantara), melalui wawancara, observasi, partisipasi aktif maupun memakai instrumen pengukuran yang khusus sesuai dengan tujuan (Dwiyana 2019). Data sekunder diperoleh dari dokumen-dokumen yang telah diolah untuk menunjang kegiatan melalui pihak-pihak lain yang ada hubungannya dengan analisis (Dwiyana 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Persiapan wadah pemeliharaan calon induk
Pemeliharaan  calon  induk  gurami  menggunakan  wadah  berupa  kolam  beton  semi  permanen,  dengan  dasar kolam  berupa  lumpur  berpasir  berukuran  23  x  14  x  1.5  m.  Kegiatan  persiapan  wadah  yang  dilakukan  meliputi penyurutan air  kolam, dengan menggunakan alat bantu berupa pompa air. Kegiatan persiapan wadah selanjutnya yaitu pembalikan  tanah  dasar  kolam  menggunakan  alat  penggaruk  yang  terbuat  dari  kayu  dengan  cara  menggaruk  tanah dasar dari setiap sisi sudut kolam hingga merata ke seluruh permukaan tanah dasar kolam. Pembalikan tanah dasar kolam bertujuan untuk memudahkan proses pembuangan hama serta membersihkan sisa ikan yang masih ada di kolam pemeliharaan.  Proses  pembalikan  tanah  dasar  kolam  dilakukan  hingga  dua  sampai  tiga  kali  pengulangan,  untuk membantu menetralisir bahan organik di kolam pemeliharaan, menguapkan gas-gas beracun, dan membunuh bakteri yang berada di wadah pemeliharaan. Kegiatan pengeringan dasar kolam dengan memanfaatkan terik sinar matahari selama 1-2 hari.  Menurut Iskandar et al. (2021) kegiatan pengeringan bertujuan unutk menghilangkan gas-gas beracun dan mempermudah penguraian bahan-bahan organik menjadi mineral. Kegiatan selanjutnya yaitu pengapuran dasar kolam  menggunakan  kapur  tohor  (CaO)  sebanyak  200  g/m²  dengan  cara  menebar  kapur  secara  merata  ke  kolam pemeliharaan, kemudian kolam diisi air dengan memanfaatkan sumber air dari aliran sungai irigasi.

## Seleksi induk
Induk yang berkualitas memiliki ciri fisik yang sehat, tidak cacat, dan memiliki pertumbuhan yang lebih cepat dibandingkan  dengan  induk  jenis  lainnya  (Wagiran  dan  Harianto  2010),  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat kematangan gonad induk yang akan dipijahkan. Kegiatan seleksi induk diawali dengan menangkap induk di kolam pemeliharaan, selanjutnya induk dipilih berdasarkan ciri-ciri ikan gurami yang siap pijah. Induk yang telah diseleksi kemudian  dipindahkan  ke  dalam  wadah  berupa  drum  yang  telah  dipotong  menjadi  dua  bagian  ( kerembeng )  untuk ditebar di kolam pemijahan, sedangkan induk yang belum siap dipijahkan dipelihara kembali di kolam pemeliharaan calon induk.
b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
Tabel 1. Ciri-ciri induk induk gurami yang siap dipijahkan
No Induk jantan Induk betina 1 Berat minimal 3-4 kg/ekor Berat minimal 2.5-3 kg/ekor 2 Ujung sirip ekor lebih rata Ujung sirip ekor lebih bulat 3 Apabila bagian perut dialin akan mengeluarkan sedikit cairan sperma Di sekitar anus atau alat kelamin terlihat berwarna kemerahan berbentuk sedikit menonjol 4 Gerakan aktif dan agresif Gerakan lambat dan kurang agresif 5 Pangkal sirip dada berwarna lebih putih Pangkal sirip dada berwarna kehitaman 6 Bagian dagu ikan tebal dan menonjol Bagian dagu kecil dan rata dengan mulut 7 Badan ramping dan memanjang Badan besar dan membulat 8 Perut lancip ke atas anus Perut membesar ke arah belakang dan tampak buncit

## Penebaran induk
Induk yang digunakan dalam studi ini berjumlah 180 ekor, terdiri dari 48 ekor induk jantan dan 132 ekor induk betina  yang  ditebar  di  kolam  pemijahan.  Induk  berasal  dari  hatchery  milik  Universitas  Gajah  Mada,  Sendangsari, Cangkringan,  Purwokerto,  Padang,  dan  Banjarnegara.  Teknik  pemijahan  yang  dilakukan  adalah  sistem  paket menggunakan rasio 1 ekor jantan : 3 ekor betina. Berdasarkan data sampling, bobot rata rata induk ikan gurami di kolam pemijahan adalah 2.9 Kg/ekor induk jantan, dan 2.2 Kg/ekor induk betina. Menurut Sendjaya dan Rizky (2002) induk gurami yang siap dipijahkan berumur kurang lebih 4 tahun dengan berat rata-rata 2-3 Kg/ekor untuk ikan jantan, dan umur minimal 3 tahun dengan berat rata-rata 2-2.5 Kg/ekor untuk ikan betina. Penebaran induk dilakukan pada pagi hari pukul 08.00, karena pada saat pagi hari suhu perairan tidak terlalu tinggi sehingga dapat meminimalisir tingkat stres pada induk.
Induk hasil seleksi dibawa dengan menggunakan kerembeng ke kolam pemijahan. Penebaran induk dilakukan secara  manual,  dengan  cara  mengambil  induk  yang  berada  di  dalam kerembeng menggunakan  tangan,  lalu  induk ditebar ke kolam pemijahan secara hati-hati. Pengambilan induk dilakukan dengan cara memegang bagian kepala dan ekor induk secara terbalik, hal tersebut dilakukan agar induk tetap nyaman dan tidak agresif.  Induk dimasukkan ke dalam kolam pemijahan dengan posisi terbalik secara hati-hati kemudian induk diamati tingkah lakunya setelah ditebar.

## Pemberian pakan untuk induk
Jenis pakan yang diberikan berupa pakan pelet komersial merek PF 128 dengan FR pelet 1%, serta pakan berupa dedaunan  berupa  sente  dan  FR  0.3%.    Di  lokasi  studi,  pakan  berupa  sente Alocasia  macrorrhiza (Gambar  3a) merupakan pakan utama yang digunakan sebagai pakan untuk induk.  Tanaman sente mengandung saponin, flavonoid, dan  polifenol . Menurut  Sendjaja et  al. (2013)  pemberian  pakan  dedaunan  dengan  FR  5-10%  pada  induk  gurami bertujuan untuk meningkatkan daya tahan tubuh induk terhadap penyakit dan membantu proses pembuahan telur dari sperma jantan, sehingga telur yang dihasilkan induk ikan gurami dapat terbuahi secara keseluruhan. Sente diberikan sebanyak 5% dari bobot rata-rata induk. Teknis pemberian sente yang dilakukan yaitu dengan cara memotong-motong batang sente menjadi potongan kecil berukuran 0.5-1 cm (Gambar 3b), sedangkan bagian daun sente dimasukkan utuh ke dalam kolam pemeliharaan. Pemotongan bagian batang sente bertujuan untuk memudahkan ikan memakan batang tersebut. Sente diberikan sebanyak 4 kali dalam seminggu yaitu pada hari selasa, kamis, sabtu, dan minggu dengan frekuensi pemberian 1 kali sehari pada pagi hari.
Gambar 3. Pakan dedaunan: (a) daun sente, (b) pemotongan daun sente
Pakan komersial berupa pelet apung yang diberikan untuk induk ikan gurami terbuat dari tepung ikan, tepung daging dan tulang, bungkil kedelai, gluten jagung, dedak, pollard, minyak, kalsium fosphat , kalsium karbonat, natrium klorida, asam amino, vitamin, trace mineral, dan antioxidant . Kualitas pakan yang diberikan pada induk ikan gurami sangat berpengaruh terhadap keberhasilan kegiatan pemijahan. Kandungan nutrisi pakan induk ikan gurami terdiri dari protein  38%, lemak  5%,  serat  kasar  6%,  abu  16%  serta  kadar  air  11%.  Jumlah pemberian  pakan  untuk  induk  ikan gurami yang akan dipijahkan berpengaruh terhadap kualitas telur yang dihasilkan. Menurut Sani (2014), induk ikan
a
b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
gurami yang diberi pakan dengan kualitas dan kuantitas yang baik dapat dipijahkan sebanyak 2 kali per tahun selama 5 tahun berturut-turut. Kandungan nutrisi pakan buatan yang digunakan untuk induk ikan gurami mengandung protein lebih dari 30% (SNI 2000). Menurut Gunasekera et al. (1996) induk yang diberi pakan dengan kandungan protein 20% dan  35%  mampu  menghasilkan  telur  lebih  banyak  pada  setiap  pemijahan  dibandingkan  dengan  induk  yang  diberi pakan dengan kadar protein 10%.  Di lokasi studi, pakan jenis pelet diberikan pada hari senin, rabu, dan jumat sebanyak 2% dari bobot biomassa induk dengan frekuensi pemberian pakan 1 kali sehari yaitu pagi hari pukul 08.00. Pakan pelet dicampur dengan egg stimulant agar membantu meningkatkan produksi telur, meningkatkan mutu penetasan telur, dan memperpanjang produksi telur yang dihasilkan oleh induk gurami dengan dosis 1 g/Kg pakan.

## Pengelolaan kualitas air, pencegahan hama dan penyakit
Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan cara memantau suhu dan pH perairan setiap 2 kali dalam seminggu. Pemantauan suhu air menggunakan termometer dan pengukur pH menggunakan universal paper test pH 1-14 yang dicelupkan kedalam air kolam pemijahan. Hasil pengukuran nilai parameter kualitas air di kolam pemijahan yaitu pH 6-7 dan suhu 25-30 o C masing masih berada dalam kisaran layak berdasar SNI 2000. Di lokasi studi, selain pemantauan kualitas air dilakukan juga upaya untuk mempertahankan kualitas dan kuantitas air dengan cara mengatur sirkulasi air di kolam pemeliharaan. Pengaturan sirkulasi air dilakukan dengan mengalirkan air dari aliran sungai irigasi kedalam kolam budidaya.  Selain itu, kolam  dibersihkan secara rutin  untuk membuang  kotoran seperti sampah-sampah yang terbawa dari aliran sungai dan sisa-sisa batang sente yang tidak dimakan oleh ikan gurami.
Sebagai  upaya  untuk  pencegahan  terhadap  serangan  penyakit,  kedalam  kolam  pemeliharaan  induk  ditebar batang  pohon  pisang  ambon Musa  paradisiaca sebanyak  1  m  batang  per  100  m 2 kolam.    Batang  pisang  ambon mengandung  senyawa  aktif  seperti  tannin,  saponin,  dan  flavonoid  yang  berperan  sebagai  imunostimulan  dan antibakteri  (Priosoeryanto et  al. 2006).  Teknis  pemberian  apabila  terdapat  kematian  induk  secara  bersamaan  maka potongan batang pohon pisang dimasukkan kedalam kolam sebanyak 4-5 bagian, lalu potongan tersebut direndam di kolam selama 3-5 hari.  Pada hari ke-6 batang pohon pisang yang mulai membusuk diangkat dan dibuang dari kolam pemeliharaan.  Penggunaan  batang  pisang  bertujuan  untuk  mengobati  induk  gurame  dari  serangan Trichodina sp. Upaya pencegahan penyakit juga dengan memanfaatkan daun pepaya Carica papaya sebanyak 2 g/100 ml air. Daun pepaya dicacah halus dan ditebar di kolam pemeliharaan induk.  Menurut Marsul (2005) ekstrak daun papaya mampu menghambat pertumbuhan cendawan pada perkembangan awal ikan gurami, daun pepaya digunakan untuk mencegah induk terserang bakteri Aeromonas hydrophila dan parasit Ichtyopthirus multifilis yang ditandai dengan bintik putih di bagian tubuh induk gurami. Enzim yang terkandung dalam daun pepaya yaitu enzim papain yang memiliki aktivitas proteolitik  dan  antimikroba,  sedangkan  alkaloid  carpin  berfungsi  sebagai  antibakteri  (Ardiana  2007).  Menurut Markham (1988) daun papaya mengandung tocophenol dan flavonoid yang memiliki daya antimikroba.
Jenis hama yang banyak ditemukan di kolam pemijahan induk ikan gurami adalah ikan nila, ikan gabus dan ikan tawes. Hama tersebut merupakan kompetitor ikan gurami terhadap pakan yang diberikan dan sebagai predator pada saat induk menghasilkan telur. Hama berupa ikan-ikan liar tersebut terbawa oleh aliran air sungai irigasi dan masuk ke dalam kolam  pemijahan induk. Pencegahan hama di kolam pemijahan induk yaitu dilakukan pemasangan  jaring di saluran inlet.

## Pemijahan induk
Induk ikan gurami akan membuat sarang sendiri untuk meletakkan telurnya, sehingga pembudidaya ikan harus mempersiapkan  bahan  yang  dapat  dijadikan  sarang  oleh  induk  gurami  guna  membantu  proses  pemijahan  induk (Sendjaya dan Rizki 2002). Sosog adalah sarang yang dibuat oleh induk jantan untuk meletakkan telur yang dihasilkan oleh  induk  betina,  secara  umum  induk  ikan  gurami  jantan  akan  membuat  sarang  menyerupai  sarang  burung menggunakan bahan utama berupa ijuk yang diletakkan pada sosog tersebut. Dalam lingkungan budidaya, sosog dibuat dengan memodifikasi keranjang sampah. Bagian bawah sisi depan dan belakang keranjang sampah dipotong hingga membentuk persegi panjang, kemudian bambu dimasukkan ke dalam keranjang menggunakan paku atau kawat hingga menyatu, lalu sosog ditancapkan di dasar kolam di setiap sisi kiri dan sisi kanan kolam pemijahan. Kegiatan selanjutnya yaitu  pemasangan anjang-anjang di  kolam  pemijahan. Anjang-anjang merupakan  wadah  untuk  menempatkan  ijuk yang akan digunakan untuk membuat sarang oleh induk gurami.
Gambar 4. Sosog dan anjang-anjang : (a) sosog dan (b) anjang-anjang
a
b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha

## Pemijahan induk
Induk ikan gurami umumnya melakukan pemijahan pada sore hari, antara pukul 15.00 sampai 17.00. Pada saat proses pemijahan, induk jantan akan membuat sarang dari ijuk yang ditempatkan di atas anjang-anjang (Gambar 5). Pemijahan  induk  ikan  gurami  umumnya  ditandai  dengan  berkurangnya  ijuk  atau  bahan  pembuat  sarang  yang diletakkan di atas anjang-anjang lalu terdapat minyak di atas permukaan air sekitar sosog . Menurut Sendjaya dan Rizki (2002)  apabila sosog telah  siap,  induk  ikan  gurami  jantan  dan  betina  akan  saling  berkejar-kejaran  untuk  memijah. Induk  betina  ikan  gurami  akan  mengeluarkan  telur-telurnya  di  dalam sosog ,  telur  yang  berada  di  luar sosog akan diambil oleh induk jantan dengan cara menghisap telur ke dalam mulutnya lalu disemprotkan ke dalam sosog yang telah  dibuat  oleh  induk  jantan  sebelumnya,  kemudian  induk  jantan  akan  melakukan  pembuahan  dengan  cara mengeluarkan  sperma.  Induk  jantan  akan  menutup  lubang sosog dengan  ijuk  apabila  induk  betina  telah  selesai mengeluarkan telur, kemudian induk akan menjaga sosog untuk melindungi telur dari predator.
Gambar 5. Penempatan ijuk di anjang-anjang
Pemijahan ikan gurami yang dilakukan di  lokasi studi yaitu pemijahan secara alami dengan  metode sistem paket, pemijahan dilakukan menggunakan kolam ukuran 5 x 6 x 1.5 m sebanyak 24 unit, serta kolam ukuran 7 x 5 x 1.5 m sebanyak 18 unit.  Induk yang ditebar dalam satu kolam pemijahan sebanyak 4 ekor, yaitu 1 ekor induk jantan dan 3 ekor induk betina. Keberhasilan pemijahan dapat diamati dengan cara melihat permukaan air kolam di sekitar sarang berupa sosog , apabila di atas permukaan air dekat sosog terdapat lapisan minyak dan bau amis menandakan bahwa telah terjadi proses pemijahan induk ikan gurami. Lapisan minyak tersebut berasal dari telur-telur yang pecah di dalam sarang (Sendjaya dan Rizki 2002). Proses pemijahan berlangsung selama 1-2 hari hingga telur induk betina habis dikeluarkan. Sarang akan ditutupi oleh induk jantan apabila induk betina yang telah selesai mengeluarkan telur lalu induk betina akan mengibas-ngibaskan ekornya ke arah sarang, hal ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan oksigen terlarut dalam air guna membantu proses penetasan telur dalam sarang.

## Pemeriksaan sarang dan pemanenan telur
Pemeriksaan  sarang  dilakukan  1-2  minggu  setelah  induk  ditebar  di  kolam  pemijahan.  Ciri-ciri sarang  yang telah  berisi  telur  ditandai  dengan  munculnya  bau  amis  dan  lapisan  minyak  diatas  permukaan  air  disekitar sosog (Gambar 6a), lalu pemeriksaan telur dilakukan dengan cara meraba bagian sarang, apabila bagian atas sarang tertutup maka kemungkinan besar di dalam sarang terdapat telur hasil dari pemijahan induk ikan gurami. Proses pemanenan telur dilakukan dengan mengambil sarang, dan posisi mulut sarang menghadap ke atas (Gambar 6b), selanjutnya sarang dimasukkan ke dalam ember yang telah diisi air.
Data  rata-rata jumlah  telur  ikan  gurami  yang  dihasilkan  sebanyak  1  836  butir telur/sarang.  Menurut  Abadi (2015),  dalam  pemijahan  ikan  gurami,  rata-rata  jumlah  telur  yang  dihasilkan  2  841  butir/sarang  dan  SNI  (2000) menyebutkan bahwa induk betina ikan gurami mampu menghasilkan fekunditas sebanyak 1 500-2 500 butir/kg.
Gambar 6. Pemanenan telur: (a) lapisan minyak, (b) pengambilan telur

## Pemisahan dan perhitungan telur
Kegiatan  pemisahan  telur  dilakukan  setelah  sarang  diangkat  dari  kolam  pemijahan.  Teknik  pemisahan  telur adalah dengan cara meletakkan sarang ke dalam ember yang telah diisi air, kemudian sarang dibuka secara hati-hati agar telur ikan gurami yang dipanen tidak rusak. Sifat telur ikan gurami yang mengapung mengakibatkan telur ikan
a
b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
keluar secara otomatis melalui lubang sarang ketika dibuka di dalam ember yang berisi air. Telur yang dibuahi dapat langsung  dihitung  dan  ditetaskan  di  dalam  ember  tersebut.  Ciri-ciri  telur  ikan  gurami  yang  dibuahi  yaitu  memiliki bentuk bulat, berwarna kuning bening, dan mengandung minyak (Gambar 7a), sedangkan ciri-ciri telur ikan gurami yang tidak dibuahi berwarna kuning susu dengan tekstur sedikit lebih keras (Gambar 7b).
Gambar 7. Ciri-ciri telur: (a) telur terbuahi dan (b) telur tidak terbuahi
Menurut  Hardianingsih  dan  Ustadi  (1994)  telur  ikan  gurami  yang  dibuahi  berwarna  kuning  transparan, sedangkan telur ikan gurami yang tidak dibuahi berwarna putih keruh. Telur yang dibuahi dan tidak dibuahi dihitung untuk mengetahui fertilization rate yang dihasilkan. Hasil perhitungan telur menunjukan bahwa rata-rata jumlah telur dibuahi  yaitu  81.08%,  Abadi  (2015)  menyebutkan  bahwa  jumlah  telur  dibuahi  di  lokasi  yang  sama  menghasilkan derajat pembuahan sebanyak 69.2%.

## Penetasan telur
Telur ikan gurami yang dibuahi akan menetas selama 24-48 jam setelah pemanenan telur. Rata-rata derajat telur menetas  yaitu  90.02%.  Faktor  suhu  harus  diperhatikan  agar  telur  dapat  menetas,  suhu  yang  digunakan  untuk menetaskan  telur  ikan  gurami  di  lokasi  studi  adalah  27-29 0 C.  Menurut  Sitanggang  (2001)  nilai  suhu  untuk meningkatkan  derajat  penetasan  telur  ikan  gurami  yaitu  20-30 o C.  Kegiatan  pengamatan  telur  bertujuan  untuk mengetahui jumlah telur yang menetas dan tidak menetas. Proses penetasan telur gurami dapat dilihat Gambar 8.
Gambar 8. Proses embryogenesis (pembesaran 400 X)

## Pemeliharaan benih pendederan 1 Persiapan wadah, penebaran dan pemberian pakan larva
Larva  yang  sudah  berumur    9-10  hari  atau  setelah  kuning  telur  habis  dipelihara  di  wadah  pendederan  1. Persiapan wadah dilakukan dengan cara menyikat dinding dan dasar bak agar lumut-lumut yang menempel di dalam
(Pembelahan sel) 16.00 Gastula 18.00
Nerula 19.00
Nerula 20.00 Nerula 21.00 Nerula 22.00 Nerula 23.00 Nerula 00.00 Embrio berkembang 01.00 Embrio berkembang 02.00 Embrio berkembang 03.00 Embrio berkembang 04.00 Telur menetas 17.00
Telur menetas 21.00
Telur menetas 13.00
Telur menetas 12.00
a b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
bak menghilang, selanjutnya bak dibilas menggunakan air hingga bersih kemudian dikeringkan. Kegiatan pengapuran dilakukan dengan cara mencairkan kapur kedalam air, selanjutnya  menggunakan air kapur dikuas dan dioleskan ke seluruh  bagian  dinding  dan  dasar  bak  hingga  merata,  lalu  ditunggu  hingga  mengering.  Air  yang  digunakan  untuk mengisi bak berasal dari aliran air yang telah melalui filter ultraviolet, selanjutnya bak diisi air hingga ketinggian 20- 25 cm.
Larva  ikan  gurami  ditebar  dengan  padat  tebar  maksimal  3  500  ekor  larva/bak  atau  7  ekor  larva/L.  Menurut Darmawangsa (2008) benih berukuran rata-rata 2 cm/ekor ditebar dengan padat tebar 10 ekor/L mampu mengasilkan persentase  tingkat  kelangsungan  hidup  (SR)  96.10%.    Proses  penebaran larva  dilakukan  dengan cara  hati-hati  agar kondisi larva tetap baik dan dilakukan aklimatisasi selama 10-15 menit di dalam bak menggunakan ember. Setelah 10- 15 menit, ember dimiringkan secara perlahan hingga air dari bak masuk ke dalam ember, lalu larva dibiarkan keluar dari  dalam  ember  ke  wadah  pemeliharaan.    Pengamatan  larva  dilakukan  setelah  proses  aklimatisasi  selesai  untuk melihat apakah terdapat larva yang mati setelah proses penebaran. Persentase SR benih pendederan 1 dengan masa pemeliharaan  selama  25-30  hari  yaitu  71.74%.    Menurut  Minggawati  (2012)  kondisi  lingkungan  yang  baik  sangat diperlukan untuk proses pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan gurami karena pada fase ini merupakan fase yang paling sulit dalam kegiatan pembenihan.
Pakan yang digunakan untuk benih pendederan 1 yaitu pakan alami berupa cacing sutra Tubifex sp. yang dicacah hingga berukuran kecil. Cacing sutra digunakan sebagai pakan larva gurami karena membantu mempercepat proses pertumbuhan larva dan praktis dalam penggunaannya. Cacing sutra memiliki ciri-ciri tubuh ramping, bulat, beruas- ruas, berukuran kecil, dengan panjang tubuh 1 cm sampai 3 cm, dan berwarna merah kecoklatan. Cacing sutra memiliki kandungan protein yang tinggi yaitu  65%, lemak 15%, dan karbohidrat 14%, abu 16% (Bardach 1972). Pemberian cacing sutra dilakukan secara bertahap dimulai setelah kuning telur mulai habis yaitu pada hari ke 9-10 hari. Pemberian pakan dilakukan dengan cara meletakkan cacing sutra cacah di wadah pakan larva berupa corong berdiameter 5.5 cm. Pemberian pakan benih pendederan 1 diberikan dengan metode adlibitum atau sekenyang-kenyangnya.

## Pengelolaan kualitas air, pencegahan dan pemberantasan hama dan penyakit
Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan cara memantau dan mengukur suhu dan pH air pemeliharaan. Nilai parameter kualitas air berupa  suhu dan pH yaitu 24.5-26 o C dan 6-7. Menurut SNI (2000), nilai kualitas air dalam kegiatan  pendederan  1  yaitu  suhu  25-30 0 C  dan  pH  yaitu  6.5-8.5.  Semakin  tinggi  suhu  akan  meningkatkan  laju metabolisme ikan, respirasi yang terjadi telalu cepat mengakibatkan berkurangnya konsentrasi oksigen di dalam air, sehingga akan menyebabkan ikan stres atau mati. Menurut Darmawangsa (2008) benih ikan gurami yang dipelihara menggunakan  wadah  berupa  akuarium  dapat  tumbuh  dengan  baik  pada  kisaran  suhu  28-30 0 C.  Di  lokasi  studi, penyifonan  atau  pergantian  air  dilakukan  setiap  3  hari  sekali  untuk  menjaga  kualitas  air.  Teknik  penyifonan menggunakan selang, dengan volume air disifon sebanyak 25% sampai 50% dari total volume air. Selain itu dilakukan juga pengapuran setiap dua bulan sekali.
Penyakit  yang  menyerang  benih  disebabkan  oleh  keadaan lingkungan  yang  kurang  baik  dan timbulnya  bibit penyakit  di  wadah  pemeliharaan.  Lingkungan  yang  kurang  baik  akan  membuat  benih  ikan  gurami  merasa  kurang nyaman dan akan mengakibatkan benih stres, sehingga daya tahan tubuh benih akan menurun dan mudah terserang penyakit.  Pencegahan  yang  dilakukan  yaitu  persiapan  wadah  yang  baik,  menjaga  kebersihan  lingkungan  wadah pemeliharaan,  dan  pergantian  air  secara  terjadwal.  Penanganan  benih  yang  terserang  penyakit  dapat  diatasi menggunakan obat yang tepat dan metode yang sesuai dengan aturan penggunaan obat yang digunakan. Secara umum penyakit  yang  menyerang  benih  ikan  gurami  disebabkan  oleh  parasit Ichthyophirius  multifilis .  Benih  gurami  yang terserang penyakit ini umumnya memiliki ciri-ciri nafsu makan berkurang, gerakan tidak agresif, benih berenang dekat permukaan  air,  timbul  bintik-bintik  putih  pada  sirip,  merusak  lapisan  insang  dan  sel-sel  lendir  (Kurniawan  2012). Pengobatan  yang  dilakukan  yaitu  dengan  merendam  benih  menggunakan  obat  antibiotik inrofloxs .  Dosis  yang digunakan untuk perendaman yaitu 1 ml/L selama 3-6 hari (sampai benih kembali normal) dan dilakukan pergantian air sebanyak 50% dari total volume air rendaman. Selain antibiotic, penggunaan antiseptik berupa blue cooper juga dilakukan untuk mencegah serangan penyakit.  Teknik yang digunakan yaitu merendam cacing sutra selama 30 menit sebanyak  1  ml/L  air  sebelum  cacing  diberikan  ke  benih.  Perendaman  ini  bertujuan  untuk  mencegah  kontaminasi penyakit bakteri yang dibawa oleh cacing tersebut.

## Pemeliharaan benih pendederan 2
Benih ikan gurami umur 30 hari dipelihara di kolam pendederan 2. Persiapan kolam yang dilakukan dimulai dari  kegiatan  penyurutan air,  kegiatan pembalikan  tanah  dasar  kolam,  pengeringan,  serta  pengapuran. Kolam  yang sudah  diberi  kapur  selanjutnya  diisi  air  dan  didiamkan  selama  3-6  hari.  Proses pemupukan  dan  pemberian booster planktop adalah dengan cara mencampur booster bersama probiotik. Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang berupa  kotoran  burung  puyuh  kering  dengan  dosis  250  g/m 2 .  Pemupukan  dan  pemberian booster  planktop yang dicampur probiotik bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan pakan alami (plankton) yang menjadi pakan tambahan
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
bagi benih ikan gurami yang ditebar. Teknis pemberian booster planktop dilakukan dengan cara melarutkan booster planktop sebanyak 132 gram  ke dalam 10 L air  selanjutnya dicampur probiotik sebanyak 500 g/Ha, lalu ditebar di permukaan  air  kolam  benih  secara  merata. Menurut Avnimeleceh (2009)  probiotik  merupakan  salah  satu alternatif untuk  mengatasi  masalah  kualitas  air,  karena  sistem  kerja  probiotik  yaitu  memanipulasi  kepadatan  dan  aktivitas mikroba untuk mengontrol kualitas air, dengan mentransformasikan amonium menjadi protein mikrobial agar mampu mengurangi toksik dari sisa pakan. Penggunaan probiotik bertujuan untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan dengan  pembentukan  biomassa  mikroba  makroagregat  dari  bahan  organik  dan  senyawa  terlarut  dalam  perairan (Serfling 2006). Kegiatan selanjutnya yaitu dilakukan pengisian air lanjutan di kolam pemeliharaan benih.

## Penebaran benih dan pemberian pakan
Benih yang ditebar berukuran 2-3 cm/ekor dan berat 0.5-1 g/ekor atau disebut dengan benih ukuran kuku. Padat penebaran benih yaitu 200 ekor/m 2 . Penebaran benih dilakukan secara bertahap menggunakan wadah berupa ember. Sebelum ditebar, benih diaklimatisasi selama lima menit. Proses aklimatisasi bertujuan untuk mengkondisikan suhu air di dalam ember dengan suhu air di kolam pemeliharaan, agar benih yang ditebar tidak mengalami stres terhadap perubahan suhu saat penebaran.
Ikan gurami termasuk kedalam golongan ikan omnivora . Benih ikan gurami umumnya lebih menyukai pakan berupa larva serangga, crustaceae , zooplankton dan cacing sutra. Gurami dewasa cenderung menyukai pakan berupa dedaunan  atau  tumbuhan,  kebiasaan  makan  ikan  gurami  umumnya  berubah  sesuai  dengan  keadaan  lingkungan budidaya (Sutanto 2014). Pemberian pakan benih disesuaikan dengan ukuran bukaan mulut dan umur ikan. Pada saat awal penebaran benih ikan di kolam pendederan 2, diberikan pakan alami berupa Daphnia sp. Pemberian pakan alami diberikan selama 5-7 hari dan selanjutnya benih diberi pakan berupa pelet yang dicampur menggunakan booster premix aquavita setiap satu kali sehari dan booster fish imunovit setiap satu minggu sekali.
Pakan benih komersial yang digunakan di lokasi studi adalah jenis pelet benih merek Gold yang diproduksi oleh PT. Suri Tani Pemuka. Pelet dicampur bersama premix aquavita untuk mengatasi pertumbuhan gurami yang terhambat, memperbaiki dan meningkatkan metabolisme pencernaan, dan meningkatkan daya tahan tubuh ikan terhadap serangan hama dan penyakit. Dosis penggunaan premix aquavita yaitu 1 g/Kg pakan. Selain itu fish imunovit juga diberikan untuk meningkatkan daya tahan tubuh ikan terhadap serangan virus dan bakteri, memperbaiki sistem kekebalan tubuh ikan, mencegah pertumbuhan tidak merata, dan meningkatkan nafsu makan ikan. Dosis penggunaan fish imunovit yaitu 1  ml/kg  pakan.  Pemberian  pelet  berlangsung  selama  kegiatan  pemeliharaan  benih  yaitu  90-100  hari  pemeliharaan. Kandungan nutrisi yang terdapat pada pakan benih terdiri dari protein 40-42%, lemak 8%, serat kasar 2.2%, abu 12% serta  kandungan  air  12%. Pelet  diberikan  dengan  FR  10%  setiap  satu  kali  sehari  di  kolam  pemeliharaan  benih. Pemberian pelet dilakukan setiap pagi hari pukul 08.00.

## Pengelolaan kualitas air, pencegahan dan pemberantasan hama dan penyakit
Pengukuran kualitas air dilakukan setiap 2 kali dalam satu minggu. Pada kegiatan pemeliharaan benih di kolam pendederan  2  tidak  dilakukan  pergantian  air,  tetapi  hanya  dilakukan  penambahan  volume  air  untuk  menambah kekurangan volume akibat proses penguapan. Penambahan volume air dilakukan dengan cara membuka aliran pintu inlet . Aliran air yang dialirkan di kolam pendederan 2 dilakukan dengan debit air yang tidak terlalu besar yaitu 1-1.5 L/detik, hal tersebut dilakukan agar benih tidak mengalami stres akibat perubahan lingkungan dari penambahan volume air.  Hasil pengukuran kualitas air menunjukan bahwa pH berkisar anatar 6-7 dan suhu antara 25-28 o C. Pemberian booster sel multi pada kegiatan pemeliharaan benih juga dilakukan untuk mengatasi terjadinya over blooming algae di kolam pemeliharaan. Indikator terjadinya over blooming algae yaitu warna air kolam pemeliharaan berubah menjadi warna hijau pekat atau coklat pekat. Dosis booster sel multi yang digunakan yaitu 500 ml/100m 2 dan ditebar secara merata di permukaan air kolam. Kandungan yang terdapat dalam booster sel multi yaitu bakteri Bacillus lichenoformis dan bakteri Bacillus polymyxa yang berfungsi sebagai pengurai bahan organik dan gas beracun serta mampu menekan perkembangan bakteri patogen.
Penyakit yang sering menyerang benih ikan gurami pada segmen pendederan 2 yaitu penyakit infeksi seperti mata  bernanah  hingga  luka  dan  lepas  (Gambar  9a),  sisik  terkelupas,  dan sirip  geripis  di  bagian  ekor  (Gambar  9b). Pencegahan penyakit yang dilakukan yaitu dengan pemberian pakan yang dicampur premix aquavita dan fish imunovit untuk  meningkatkan  kekebalan  tubuh  benih  ikan  gurami  yang  dipelihara,  mengontrol  kelebihan  pakan,  menjaga kualitas air, dan menjaga kebersihan di lingkungan kolam pemeliharaan.
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
Gambar 9. Penyakit benih gurami : (a) mata terluka dan (b) sirip terluka
Pemberian premix  aquavita dan fish  imunovit diharapkan  mampu  meningkatkan  imunostimulan  atau kekebalan tubuh ikan, karena kedua bahan tersebut mengandung vitamin C yang mampu meningkatkan imunostimulan ikan.  Menurut  Johnny et  al. (2007)  imunostimulan  merupakan  senyawa  biologis  dan  sintesis  yang  mampu meningkatkan kekebalan tubuh ikan. Vitamin C merupakan salah satu bahan imunostimulan yang telah terbukti secara positif berpengaruh terhadap respon non spesifik imun beberapa jenis ikan (Widiyati et al. 2002). Vitamin C mampu meningkatkan  kekebalan tubuh  ikan  dengan  cara  membantu  memelihara  fungsi  sel-sel fagosit  melalui  peningkatan kegiatan  kemotatik  neutrofil  dan  makrofag  serta  berperan  dalam  pembentukan  protein  yang  diperlukan  untuk pembentukan respon imun (Nuranto 1991)

## Pemanenan, pengemasan dan pengiriman benih
Pemanenan  benih  pada  segmen  pendederan  2  dilakukan  setelah  pemeliharaan  selama  90  hari  yang menghasilkan ukuran panen yaitu panjang rata-rata 4-6 cm/ekor dan berat rata-rata 5-7 g/ekor (ukuran silet). Persentase SR benih ikan gurame yang diperoleh selama studi yaitu 82%. Pemanenan dilakukan pada pagi hari pada pukul 08.00 secara parsial atau memanen sebagian dari jumlah total benih yang akan dipanen. Panen dilakukan menggunakan jaring yang digiring dari sisi kolam membentuk setengah lingkaran hingga ke bagian sisi ujung kolam.  Benih ikan gurami yang berada di dalam jaring ditangkap menggunakan seser secara hati-hati, lalu dipindahkan kedalam drum yang telah diisi  air  untuk  dihitung  jumlah  dan  disortasi  ukurannya.  Kegiatan  perhitungan  jumlah  dan  sortasi  benih  dilakukan sekaligus untuk mengetahui persentase SR benih serta variasi ukuran benih selama pemeliharaan. Benih ukuran silet dijual  kepada  konsumen  yang  secara  langsung  datang  ke  lokasi,  atau  dikirim  ke  konsumen  yang  berada  di  daerah sekitar lokasi studi dengan harga Rp 1 000/ekor.
Benih dikemas menggunakan kantong plastik berukuran 60 x 40 cm untuk pengemasan sistem tertutup dan jerigen kapasitas 15 L untuk pengemasan sistem terbuka. Kepadatan kantong plastik untuk benih ukuran 4-6 cm/ekor (ukuran silet) sebanyak 50 ekor/plastik atau 200 ekor/jerigen. Teknis pengemasan benih menggunakan kantong plastik dilakukan dengan cara menyiapkan kantong plastik pengemasan sebanyak 2 unit, lalu plastik digabungkan menjadi satu dan diisi air yang berasal dari bak penampungan sebanyak 2 L, selanjutnya benih dimasukan ke dalam plastik yang telah diisi air. Kegiatan selanjutnya yaitu pemberian cairan methylene blue sebanyak 1 ml/kantong plastik, lalu dilakukan pengisian oksigen dengan perbandingan air dan oksigen 2:1. Cairan methylene blue merupakan pewarna thiazine yang  digunakan  untuk  menekan  pertumbuhan  bakteri  patogen.  Teknis  pengemasan  benih  menggunakan jerigen dilakukan dengan cara memasukkan benih  ke dalam jerigen berisi air secara hati-hati menggunakan tangan dan  diberi  cairan methylene  blue sebanyak  sebanyak  4  mL/jerigen,  selanjutnya    jerigen  diangkut  menggunakan kendaraan untuk dikirimkan ketempat konsumen.

## Analisa Usaha
Analisa usaha pembenihan ikan gurami dapat dilakukan dengan cara menganalisis biaya yang dikeluarkan, sehingga dapat diketahui tingkat kelayakan usaha tersebut.

##  Kebutuhan benih
Pemijahan dilakukan secara alami dengan sex ratio 1 jantan : 3 betina di 36 unit kolam pemijahan, serta sex ratio 1 jantan : 2 betina di 12 unit kolam pemijahan. Induk ikan yang digunakan untuk pemijahan sebanyak 180 ekor, bobot rata-rata 2.4 kg/ekor.

## Asumsi:
Dalam 1 tahun usaha, terdapat 10 siklus panen (lama pemeliharaan 3 bulan/siklus). Berdasarkan data yang dihasilkan selama  studi,  jumlah  telur  dibuahi  sebanyak  21  837/bulan.  Persentase  HR,  SR  benih  pendederan  1,  dan  SR  benih pendederan 2 yang digunakan berdasarkan nilai rata-rata data yaitu 90.02%, 71.74%, dan 82%.
 Hatching Rate (HR)  21 837 butir telur × 3 bulan/siklus x  90.02% = 59 070 ekor larva/siklus
b a b
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
 Survival Rate (SR) pendederan 1  59 70 ekor benih/siklus × 71.74% = 42 337 ekor benih/siklus  Survival Rate (SR) pendederan 2  42 337 ekor benih/siklus × 82% = 34 749 ekor benih/siklus
 Jika  dalam  1  tahun  terdapat  10  siklus,  maka  jumlah  benih  yang  dihasilkan  sebanyak  34  749  ekor/siklus  ×  10 siklus/tahun = 347 491 ekor benih/tahun
 Kebutuhan pakan induk
Pemberian pakan di kolam pemijahan berupa pelet dan sente dengan frekuensi pemberian pakan 1 kali sehari, FR pelet 2 % dan FR sente 5 %. Pelet dan sente diberikan secara bergantian selama pemeliharaan. Pakan untuk induk diberikan menggunakan FR pelet 1 % dan FR sente 0.3 %.
 Pakan induk di kolam pemijahan
Pelet  diberikan  sebanyak  3  kali  dalam  satu  minggu,  sehingga  dalam  satu  tahun  dilakukan  pemberian  pakan  pelet sebanyak 144 kali.
Kebutuhan pakan  2.4 kg/ekor x 180 ekor x 2 % x 144 = 1 244 kg/tahun Total pakan (kapasitas 10 Kg per karung)  1 244kg/tahun/10 Kg/karung = 125 Karung/tahun  Pakan stok untuk induk
Pelet diberikan satu kali dalam sehari, sehingga dalam satu tahun dilakukan pemberian pakan sebanyak 360 kali. Kebutuhan pakan  1.2 kg/ekor x 120 ekor x 1 % x 360 = 518.4 kg/tahun Total pakan (kapasitas 10 Kg per karung)  (518 .4Kg/tahun)/(10 Kg/karung) = 52 Karung/tahun Kebutuhan egg stimulant (dosis 1 g/Kg pakan)  1 g/Kg pakan x 1 244 Kg pakan/tahun = 1 244 gram egg stimulant Total eeg stimulant (kapasitas 100 g/sachet)  (1 244 g)/(100g/sachet) = 12 sachet/tahun Hasil perhitungan analisa usaha disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Analisa usaha kegiatan pembenihan ikan gurame
No Komponen Analisa Usaha Pembenihan 1 Biaya Investasi Rp 287 459 400 2 Biaya Tetap Rp 201 039 446 3 Biaya Variabel Rp 44 249 000 4 Penerimaan (TR) Rp 347 491 000 5 Keuntungan Rp 102 202 554 6 R/C Ratio Rp 1.4 7 BEP Unit 230 375 ekor 8 BEP Rupiah Rp 230 375 052 9 Harga Pokok Produksi (HPP) Rp 706 10 Payback Period (PP) 2.8 tahun

## DAFTAR PUSTAKA
Asianto Anggie D, Rahmantya Krisna F, Somad Walim A, Wahyuni Tri, Wibowo Dadang. 2015. Analisis data pokok kelautan dan perikanan 2015 [internet]. [diunduh 2022 Jan]. Tersedia pada:  http://statistik.kkp.go.id/sidatik- dev/Publikasi/src/analisisdatakkp2015.pdf
Abadi M. 2015. Pembenihan dan Pembesaran Ikan Gurame Osphronemus gourami di Unit Kerja Budidaya Air Tawar Sendangsari, Yogyakarta [Tugas Akhir]. Bogor [ID]. Institut Pertanian Bogor.
Akbar  Junius.  2016.  Pengantar  Ilmu  Perikanan  dan  Kelautan  (Budidaya  Perairan).  Banjarmasin  [ID]  :  Lambung Mangkurat University Press.
Ardina Y. 2007. Development of antiacne gel formulation and minimum inhibitory concentration from Carica Papaya leaves  extract  ( Carica  papaya A  Linn).  [Internet].  [diunduh  pada  2017  Jul  1].  Tersedia  pada: https://digilib.itb.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptitbpp-gdl-yustineard-27561.
Avnimelech Y dan Kochba M. 2009. Evaluation of nitrogen uptake and excretion by tilapia in bio floc tanks, using 15N tracing. Aquaculture 287:163-168. Bardach, Miller RR, dan Lagler KF.1972. Ichthyology . Jhon Wiley dan Sons, inc. New York. 545p. Darmawangsa  GM.  2008.  Pengaruh  Padat  Penebaran  10,  15,  dan  20  ekor/L  terhadap  Kelangsungan  Hidup  dan Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami Osphronemus  gourami Lac,  Ukuran  2  cm.  [Skripsi].  Bogor:  Departemen BDP, FPIK, IPB.
Dwiyana  I M A. 2019. Analisis trend pada koperasi PRIMKOPPOS periode 2012-2015. Jurnal Akuntansi Profesi. 10(1):1-6.
Gunasekera RM, Shim KF, dan Lam TJ. 1996. Effect of Dietary Protein level on Spawning Performance and Amino Acid Composition of Egg of Nile Tilapia Oreocchromis niloticus . Aquaculture, 146:121-134. Hardianingsih  I  dan  Ustadi.  1994.  Penetasan  telur  dan  pembenihan  gurami  ( Osphronemus  gourami ).  Laporan
Andri  Iskandar,  R  Tresia  Pinem,  Giri  Maruto  Darmawangsa,  Andri  Hendriana,  Wahyu  Puji  Astiyani,  dan  Muslim. Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Teknis Pembenihan dan Analisa Kelayakan Usaha
Penelitian. Fakultas Pertanian. Yogyakarta [ID]: Universitas Gajah Mada. Iskandar S M. 2020. Metode Deskriptif. Bandung (ID): Repository Unikom. Iskandar, A., Islamay, R. S., & Kasmono, Y. 2021. Optimalisasi Pembenihan Ikan Nila Merah Nilasa Oreochromis sp. Di Ukbat Cangkringan, Yogyakarta. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 12(1), 29-37.
Johnny  FK, Mahardika  INA,  Giri,  dan  Roza  D.  2007.  Penambahan  Vitamin  C  Dalam  Pakan  Untuk  Meningkatkan Imunitas  Benih  Ikan  Kerapu  Macan Epinephelus  Fuscoguttatus Terhadap  Inveksi Viral  Nervous  Necrosis . Jurnal Aquacultur Indonesia 6(1) : 43-45.
Kurniawan A. 2012. Penyakit Akuatik.Bangka Belitung [ID]: UBB Press. Markham KR. 1988. Cara Mengidentifikasi Flavanoid. Bandung [ID]: ITB. Marsul N. 2005. Potensi ekstrak daun papaya Carica papaya terhadap pertumbuhan cendawan pada perkembangan awal ikan gurami Osphronemus gourami . [Skripsi]. Bogor: Departemen BDP, FPIK, IPB. Minggawati, Infa, dan Saptono. 2012. Parameter Kualitas Air untuk Budidaya Ikan Patin ( Pangasius pangasius ) di Karamba Sungai Kahayan, Kota Palangka Raya. Jurnal Ilmu Hewan Tropika . Vol.1 (1). Nuranto. 1991. Pengaruh Vitamin C Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Clarias batrachus . Tesis. PPs. Institut Pertanian Bogor. 73 hal.
Priosoeryanto BP, Huminto H, Wientarsih I, Estuningsih S. 2006. Aktivitas getah batang pohon pisang dalam proses persembuhan luka dan efek kosmetiknya pada hewan. LPPM. Bogor [ID]: Institut Pertanian Bogor. Sani B. 2014. Budi Daya Ikan Gurami. Jakarta [ID]: Dafa Publising. Sendjaya dan Rizki. 2002. Usaha Pembenihan Gurami. Depok [ID]: Penebar Swadaya. Sendjaja TJ, Riski HM, Wibowo PB. 2013. Usaha Pembenihan Gurami. Depok [ID]: Penebar Swadaya. Serfling  SA.  2006.  Microbial  flocs:  Natural  treatment  method  support  freshwater,  marine  species  in  recirculating system. Global Aquaculture Advocate June 2006:34-36.
Sitanggang M dan Sarwono B. 2001. Budidaya Gurami (edisi revisi). Jakarta [ID]: Penebar Swadaya. Sutanto D. 2014. Sukses Budi Daya Gurami. Yogyakarta [ID]: Pustaka Baru Press. [SNI] Standar Nasional Indonesia. 2000. SNI: 01-6485.3-2000. Produksi Benih Ikan Gurame ( Osphronemus gourami, Lac) [Internet] [diunduh 2022 Jan 9]. Tersedia pada: https://topan36.files.wordpress.com/2008/12/produksi- benih-gurame2.pdf.
[SNI]  Standar  Nasional  Indonesia.  2000.  SNI  :  01-6485.1-2000.  Induk  Ikan  Gurame  ( Osphronemus gourami, Lac ) [Internet]  [diunduh  2022  Jan  9].  Tersedia  pada:  https://topan36.files.wordpress.com/2008/12/induk-ikan- gurame.pdf.
Wagiran dan Bagus Harianto. 2010. Usaha Pembenihan Gurami . Jakarta [ID]: Penebar Swadaya.
Widiyati  A  dan  Praseno  O.  2002.  Warta  Penelitian  Perikanan  Indonesia  Volume  8  Nomor  1.  Balai  Penelitian  dan Perikanan Air Tawar. Sukamandi.