## RANTAI NILAI PRODUKSI MINYAK SAWIT BERKELANJUTAN
Faisal Wahyu Indriantoro *)1 , E. Gumbira Sa'id **) , dan Purboyo Guritno ***)
*) YUDHA Group - Triputra Menara The East Lt. 9 No. 5, Jl. Lingkar Mega Kuningan Kav. E.3.2, Jakarta Selatan 13470
**) Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
***) Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Jl. Ragunan 29, Pasar Minggu, Jakarta Selatan 12540

## ABSTRACT
The purposes of this study were (1) define problems and solutions of the palm oil production value chain, (2) identify the beneficial sustainable programs of the oil palm production, and (3) formulate sustainable programs in order to increase green quality and green productivity of the oil palm production. The sample was  purposely  selected  by  conducting  interviews  with  estate  managers,  mill  managers,  and  extension workers of PT Hindoli, chairs of the farmers group and chairs of the cooperative board. The collected data were analyzed using analytical hierarchy process. Research results indicated that PT Hindoli’s oil palm production value chain was started from seed suppliers or seed producers, fertilizer suppliers, agriculture tool and machine suppliers, company plantation (nucleus), plasma farmers, mills, exporters, distributors, to retailers. The criteria recommended strategies recommended to implement a sustainable green palm oil production were (1) the production of green ‘nucleus’ FFB, (2) the production of green ‘plasma’ FFB, and (3) the production of green CPO.
Keywords: oil palm, value chain, PT Hindoli, sustainable oil palm, plasma farmers

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mendefinisikan masalah dan solusi dari rantai nilai produksi kelapa sawit, (2) mengidentifikasi program-program yang berkelanjutan menguntungkan dari produksi minyak kelapa sawit, dan (3) merumuskan program-program yang berkelanjutan dalam rangka meningkatkan kualitas  dan  produktivitas  produksi  minyak  sawit  ramah  lingkungan.  Sampel  dipilih  secara  sengaja yaitu dengan melakukan wawancara dengan manager estate dan manager pabrik, serta penyuluh di PT Hindoli,  ketua  kelompok  tani,  dan  ketua  pengurus  koperasi.  Data  dianalisis  menggunakan  analytical hierarchy  process.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  produksi  kelapa  sawit  rantai  nilai  dari  PT Hindoli  dimulai  dari  pemasok  benih  atau  produsen  benih,  pemasok  pupuk,  alat  pertanian  dan  mesin, perusahaan perkebunan (inti), petani plasma, pabrik, eksportir, distributor, ke pengecer. Kriteria strategi yang direkomendasikan untuk implementasi produksi kelapa sawit ramah lingkungan yang berkelanjutan adalah (1) produksi TBS ‘inti’ ramah lingkungan, (2) produksi TBS 'plasma' ramah lingkungan, dan (3) produksi CPO ramah lingkungan.
Kata kunci: minyak sawit, rantai nilai, PT Hindoli, minyak sawit berkelanjutan, petani plasma
1 Alamat Korespondensi:

## Email: faisalwahyu@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Kelapa  sawit  merupakan  salah  satu  primadona  yang menjadi  sumber  penghasil  devisa  selain  minyak  dan gas bumi. Komoditas minyak sawit memiliki prospek yang  cerah  dalam  perdagangan  minyak  nabati  dunia sehingga  mendorong  pemerintah  untuk  memacu pengembangan  areal  perkebunan  kelapa  sawit. Pertumbuhan  subsektor  industri  perkebunan  kelapa sawit  menghasilkan  manfaat  ekonomi  yang  sangat penting,  walapun  pengembangan  areal  perkebunan
kelapa  sawit  menimbulkan  isu  lingkungan.  Isu lingkungan    selama  ini  dianggap  sebagai  salah  satu faktor penghambat dalam pengembangan kelapa sawit Indonesia.  Praktik  tidak  ramah  lingkungan,  seperti teknik  pembukaan  lahan  dengan  pembakaran  hutan dan  pembuangan  limbah  yang  tidak  terkendali  telah menimbulkan  citra  buruk  bagi  industri  kelapa  sawit Indonesia  (Butler,  2008).  Menurut  Chavalparit et  al. (2006) limbah yang dihasilkan dari kegiatan produksi minyak sawit meliputi limbah cair, limbah padat, dan limbah udara.
Saat  ini  konsumen  ekspor  minyak  sawit  Indonesia terutama Uni Eropa dan Amerika Serikat menerapkan prinsip  keberlanjutan  dalam  memilah  dan  memilih produk minyak sawit yang akan masuk ke negaranya, yaitu  dengan  mengembangkan  peraturan  mengenai standar  mutu  minyak  sawit  yaitu Roundtable  on Sustainable  Palm  Oil (RSPO) Certification  System. Prinsip  berkelanjutan memiliki kelebihan pada  setiap aktivitas  proses  bisnis  yang  tercermin  dalam  sebuah rantai  nilai,  yang  dapat  diambil  bila  perusahaan menerapkan  prinsip  kelestarian  lingkungan  hidup. Rantai nilai produk merupakan aktifitas yang berawal dari bahan mentah sampai dengan penanganan purna jual  dan  mencakup  aktivitas  yang  terjadi  karena hubungan  dengan  pemasok ( supplier  linkages )  dan hubungan  dengan  konsumen  ( consumer  linkages ). Aktifitas  ini  merupakan  kegiatan  yang  terpisah  tapi saling ketergantungan. Analisis value chain membantu untuk  memahami  posisi  perusahaan  pada  rantai  nilai produk  untuk  meningkatkan  keunggulan  kompetitif (Wijk, 2009).
Penelitian  ini  bertujuan  mengidentifikasi  kompetensi ramah  lingkungan  dari  setiap  rantai  nilai  pada perkebunan dan industri kelapa sawit, mengidentifikasi aktor  dan  kriteria  yang  berpengaruh  terhadap  rantai nilai perkebunan dan industri kelapa sawit, menyusun kinerja  rantai  nilai,  dan  membuat  alternatif  strategi peningkatan mutu setiap rantai nilai dalam perkebunan dan  industri  kelapa  sawit  PT  Hindoli  berdasarkan prinsip-prinsip RSPO.
Berbagai penelitian yang terkait dengan analisis rantai nilai minyak kelapa sawit telah dilakukan oleh Pahan (2007)  yang  meneliti  tentang  aliansi  industri  minyak kelapa sawit Indonesia dan Malaysia. Hasil dari penelitian tersebut dapat diketahui bahwa untuk membangun aliansi strategis minyak kelapa sawit Indonesia dan malaysia, sebaiknya melakukan integrasi dari hulu ke hilir untuk mendapatkan  nilai  tambah  sepanjang  rantai  nilai industri  tersebut. Selain itu untuk melakukan praktik industri minyak kelapa sawit yang berkelanjutan sesuai dengan  kriteria  RSPO  serta  mengukur  kesenjangan praktik  yang  ada  dengan  kriteria  RSPO  yang  terus berkembang.  Muttaqin  (1998)  melakukan  penelitian dengan  topik  perencanaan  strategis  PT  ITCI  dalam persiapan  pelaksanaan  manajemen  lingkungan  (ISO 14001). Hasil dari penelitian tersebut dapat diketahui bahwa program sistem manajemen lingkungan bukan ditujukan  untuk  meningkatkan  biaya  atau  investasi, tetapi untuk mengurangi biaya operasional. Rencana- rencana strategis ditujukan sesuai dengan fungsi-fungsi
yang  ada  di  perusahaan  karena  sistem  manajemen lingkungan bersifat integratif, melingkupi semua aspek operasional perusahaan.
Secara  umum,  kajian  penelitian  ini  dibatasi  dengan melakukan  studi  kasus  pada  perusahaan  perkebunan dan  industri  kelapa  sawit  yang  menerapkan  prinsip- prinsip  kelestarian  lingkungan  hidup  sesuai  dengan peraturan  dan  ketentuan  pemerintah  yang  bersifat wajib  ( mandatory )  dan  sukarela  ( voluntary ) , yaitu PT  Hindoli  di  Kabupaten  Musi  Banyuasin,  Propinsi Sumatera  Selatan.  PT  Hindoli  merupakan  salah  satu anak perusahaan Cargill Tropical Oils Indonesia yang bergerak di perkebunan dan industri kelapa sawit. PT Hindoli    telah    mendapatkan    sertifikat  RSPO,  dan sekaligus merupakan perusahaan pertama di Sumatera Selatan  yang  mendapatkan  sertifikat  tersebut.  Dalam mempertahankan sertifikasi RSPO yang telah diperoleh PT  Hindoli,  diperlukan  kajian  rantai  nilai  produksi minyak  sawit  berkelanjutan  berbasis  kelestarian lingkungan hidup yang mengacu kepada prinsip-prinsip RSPO.

## METODE PENELITIAN
Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder yang relevan dengan aktivitas industri  kelapa  sawit.  Data  primer  dikumpulkan dengan mengunakan teknik observasi, wawancara dan kuesioner terhadap pihak-pihak yang dinilai menguasai dalam  permasalahan  perkebunan  dan  industri  kelapa sawit  PT  Hindoli.  Data  sekunder  diperoleh  melalui studi  kepustakaan  dengan  mempelajari  buku-buku dan  literatur-literatur  terkait    dengan    masalah penelitian yang dijadikan sebagai landasan teori dalam menganalisis permasalahan serta merumuskan kriteria dan alternatif strategi. Data yang dikumpulkan berupa data yang terkait dengan kelapa sawit dan kelestarian lingkungan  hidup  berdasarkan  prinsip-prinsip  RSPO. Data  tersebut  diperoleh  dari  Pusat  Penelitian  kelapa Sawit  (PPKS),  Direktorat  Jenderal  Perkebunan (Ditjenbun) Departemen Pertanian, RSPO, perpustakaan universitas dan lembaga-lembaga terkait dengan kelapa sawit Indonesia. Penelitian ini merupakan studi kasus dengan  pendekatan  deskriptif.  Teknik  pengambilan contoh  dilakukan  dengan  cara  sengaja  ( purposive sampling ) . Hal  ini  dilakukan  sebagai  pertimbangan bahwa responden dianggap kompeten dibidangnya dan memiliki pengalaman dibidang industri minyak kelapa sawit. Ada 16 responden yang dipilih dan memenuhi kriteria untuk analisis rantai nilai (Tabel 1).
Tabel  1.  Daftar  responden  yang  ditetapkan  dalam penelitian Jabatan Fungsi Instansi Jumlah (Orang) Estate manager Pengelola perkebunan inti PT Hindoli 3 Estate manager Pengelola perkebunan plasma PT Hindoli 2 Farmer development team Penyuluhan petani plasma PT Hindoli 7 Mill manager Pengelola PKS PT Hindoli 1 Ketua Pengurus koperasi Koperasi mitra PT Hindoli 3
Pengumpulan  data  dan  informasi  dilakukan  dengan cara  observasi,  wawancara,  dan  pengisian  kuesioner. Penelitian  menggunakan  pemetaan  rantai  nilai  dan Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk melakukan proses  pengolahan  dan  analisis  data.  Kerangka pemikiran penelitian dapat dilihat pada Gambar 1.
Struktur  hierarki  dalam  metode AHP  pada  penelitian ini  dibangun  berdasarkan  studi  pustaka  dari  berbagai sumber tentang kelapa sawit dan kelestarian lingkungan hidup yang sesuai dengan prinsip RSPO. Selanjutnya, struktur hierarki yang telah terbangun, dibahas dalam sebuah  forum  atau  FGD  yang  melibatkan  pihak  PT Hindoli  dan  menghasilkan  sebuah  bangunan  struktur
hierarki  yang  sesuai  dengan  kondisi  dan  situasi  PT Hindoli (Gambar 2).

## HASIL

## Pemetaan Rantai Nilai
Pemetaan  rantai nilai digunakan  untuk  mengetahui pola rantai nilai  serta  aktivitas penting yang dilakukan setiap  aktor/peran  pada  perkebunan  dan  industri kelapa sawit di PT Hindoli. Aktivitas penting tersebut pada  dasarnya  bertujuan  untuk  menciptakan  dan meningkatkan  nilai  serta  keunggulan  kompetitif  bagi perusahaan  atau  aktor.  Hasil  analisis  menunjukkan posisi  masing-masing  aktor  pada  perkebunan  dan industri  kelapa  sawit  serta  posisi  antar  aktor  di  PT Hindoli.  Hasil  penelitian  juga  menunjukkan  bahwa rantai  nilai  perkebunan  dan  industri  kelapa  sawit  di PT Hindoli terdiri dari pemasok (bibit, pupuk, dan alat mesin pertanian), perusahaan perkebunan inti (produksi Tandan Buah Segar (TBS) Inti), petani plasma (produksi TBS  Plasma),  petani  rakyat  (produksi  TBS  Rakyat), pengumpul  TBS  rakyat,  pabrik  pengolahan  kelapa sawit  (Produksi  CPO),  broker  (pengumpul  CPO), pabrik refinery (produksi end product ), distributor end product, konsumen end product. Lingkup yang diambil dalam  penelitian  ini  adalah  sebatas  bagian  hulu  dan tidak  mengamati  perkebunan  rakyat,  yaitu  pemasok, perkebunan  inti,  perkebunan  plasma  dan  pabrik Pengolahan Kelapa Sawit (PKS) (Gambar 3).
Gambar 1. Kerangka pemikiran penelitian
Visi dan misi PT Hindoli
Perkebunan dan industri kelapa sawit ramah lingkugan Pendekatan deskriptif Studi pustaka dengan sumber: PPKA
KLH
Ditjenbun Dephut RSPO IPB GAPKI Identifikasi rantai nilai
Pengamatan di lapangan Identifikasi kriteria dan alternatif strategi ramah lingkungan Wawancara dengan responden yang terpilih Scoring dengan metode AHP Rekomendasi program ramah lingkungan
Gambar 2. Struktur hierarki penelitian dalam AHP Aktor
Kriteria
Alternatif Penerapan program ramah
lingkungan pada perkebunan dan industri kelapa sawit Perusahaan inti Petani plasma Produksi TBS inti Produksi TBS plasma Produksi CPO A1 A7 A6
A5 A4 A3 A2 A8
A9 A10
Gambar 3. Pemetaan rantai nilai perkebunan dan industri kelapa sawit
Keterangan  :   *)  Pengambil Keputusan Harga
DN  : Dalam Negeri Exp : Ekspor Pengguna akhir Bahan baku Konsumen produk jadi Produksi produk jadi Pemasaran CPO Produksi CPO Produksi TBS Pemasok Konsumen Distributor* Refinery* Broker * PKS*
Perusahaan Petani plasma Petani rakyat nonplasma Bibit, Pupuk, Alsinta Pengepul* DN Exp Exp

## Prioritas Kriteria dan Alternatif Strategi
Dalam  upaya  memahami  prioritas  strategi  program ramah lingkungan yang paling sesuai pada perkebunan dan  industri  kelapa  sawit.  PT  Hindoli    melakukan olah persepsi dari 16 orang yang berkompeten dalam perkebunan dan industri kelapa sawit PT Hindoli. Hasil uji  dengan  metode AHP  akan    diketahui  kriteria  dan alternatif strategi yang tepat bagi PT Hindoli.
Aktor  yang  Berperan  Dalam  Penerapan  Program Ramah Lingkungan
Aktor yang paling berperan dalam penerapan program ramah lingkungan di PT Hindoli adalah perusahaan Inti yang mengelola perkebunan inti dan pabrik PKS, serta petani plasma yang tergabung dalam wadah koperasi yang mengelola perkebunan plasma. Peran pemerintah dan asosiasi bisnis terbatas sebagai inisiator, sedangkan pada  tahap  pelaksanaan  program  ramah  lingkungan
yang paling berperan adalah perusahaan inti dan petani plasma. Broker (pedagang minyak kelapa sawit) tidak terlalu  berperan  dalam  penerapan  program  ramah lingkungan karena broker tidak memproduksi Minyak Kelapa  Sawit  (MKS)  secara  fisik  dan  berorientasi jangka  pendek  dengan  mencari  keuntungan  melalui selisih margin harga beli dan harga jual. Bagi broker penerapan  program  ramah  lingkungan  kurang memberikan insentif karena terjadi trade off harga jual dan harga beli yang tidak berdampak pada perubahan margin (Pahan, 2007).

## Kriteria  dalam  Penerapan  Program  Ramah Lingkungan
Penentuan    prioritas      kriteria  penerapan  ramah lingkungan  menggunakan  perbandingan  berpasangan yang  dinilai  oleh  16  responden  dan  digabungkan dengan  data  13  responden  wakil  dari  perusahaan inti.  Selanjutnya,  digabungkan  dengan  data  hasil penggabungan tiga responden wakil dari plasma.Hasil penggabungan  menghasilkan  matriks  penggabungan perbandingan  berpasangan  untuk  kriteria  penerapan program  ramah  lingkungan.  Hasil  bobot  penilaian maka kriteria yang berperan dalam penerapan program ramah lingkungan adalah Produksi TBS inti (62,02%), Produksi  TBS  plasma  (21,16%)  dan  Produksi  CPO (16,82%) (Gambar 4).
Hasil  pengolahan  data  menunjukkan  bahwa  prioritas penerapan  program  ramah  lingkungan  di  PT  Hindoli adalah  pada  kriteria  Produksi  TBS  inti.  Produksi TBS inti merupakan faktor utama dalam keberhasilan penerapan program ramah lingkungan di PT Hindoli. Perkebunan  Inti  berusaha  memaksimalkan  produksi TBS Inti dengan berbagai cara berkebun yang baik yaitu menerapkan good agricultural practices namun harus
efisien  dan  efektif.  Selain  itu,  perkebunan  Inti  juga berusaha  agar  usahanya  dapat  terus  berlanjut  hingga minimal dua siklus tanaman (kurang lebih 50 tahun). Oleh karena itu, produksi TBS Inti harus menerapkan prinsip keberlanjutan yaitu salah satunya adalah planet yang  berkaitan  dengan  pengelolaan  lingkungan.  PT Hindoli  sebagai  perusahaan  perkebunan  kelapa  sawit yang  memiliki  komitmen  untuk  memproduksi  TBS inti  yang  bertanggung  jawab  dan  berkesinambungan, telah menerima sertifikat RSPO yang bertujuan antara lain  menyusun  kriteria  cara  produksi,  penggunaan dan  pemanfaatan  minyak  sawit  berkelanjutan,  serta penerapan sustainable best practices.
Produksi  TBS  Plasma  adalah  faktor  kedua  yang menentukan  keberhasilan  penerapan  program  ramah lingkungan di PT Hindoli. Prinsip-prinsip berkelanjutan pada perkebunan Plasma PT Hindoli telah diterapkan dan saat ini sedang dilakukan audit oleh lembaga penilai independen RSPO dan direncanakan dalam waktu dekat akan mendapatkan pengesahan sertifikat RSPO untuk seluruh  perkebunan  plasma  PT  Hindoli.  Penerapan program ramah lingkungan pada proses produksi CPO di  PT  Hindoli  dapat  dilakukan  bila  program  ramah lingkungan  telah  diterapkan  pada  produksi  TBS  inti dan produksi TBS plasma. Produksi CPO merupakan proses  akhir  dalam  pengadaan  minyak  kelapa  sawit mentah  yang  nantinya  akan  digunakan  untuk  bahan baku  produk  hilir  seperti  minyak  goreng, margarine, shortening dan  lain-lain.  Oleh  karena  itu,  penerapan program  ramah  lingkungan  sangat  tergantung  pada proses sebelumnya yaitu proses produksi TBS inti dan produksi  TBS  plasma.  Adapun  penerapan  program ramah lingkungan di Pabrik PKS dapat dilakukan pada pengelolaan limbah baik limbah padat maupun limbah cair.
Konsistensi (CR) = 0.0126, n = 16
Gambar 4. Prioritas kriteria dalam penerapan program ramah lingkungan di PT Hindoli
Pengelolaan  limbah  dalam  bentuk  padat  berupa  serat dan cangkang dapat dipergunakan sebagai bahan bakar ketel  uap  ( boiler ),  sedangkan  yang  berupa  janjang kosong  dapat  disebarkan  di  areal  tanaman  sebagai pupuk organik. Pengelolaan limbah dalam bentuk cair dilakukan secara aerob maupun anaerob sehingga aman untuk  dilepas  ke  parit/saluran drainase ,  sedangkan pemanfaatannya dapat digunakan untuk aplikasi lahan sebagai pupuk organik dengan sistem rorak, dan dapat juga digunakan sebagai biogas yang dapat digunakan untuk  bahan  bakar  boiler.  Pengelolaan  limbah  dalam bentuk  gas  yaitu  dengan  pemasangan dust  collector untuk menangkap debu ikatan dalam sisa gas pembakar, kemudian dialirkan melalui cerobong asap setinggi 25 meter dari permukaan tanah.

## Alternatif  Strategi  dalam  Penerapan  Program Ramah Lingkungan
Penentuan  prioritas  alternatif  strategi  penerapan program  ramah  lingkungan  dilakukan  dengan menggunakan  matriks  perbandingan  berpasangan untuk  kriteria  produksi  TBS  inti,  produksi  TBS plasma  dan  produksi  CPO  dengan  sepuluh  alternatif strategi. Matriks gabungan perbandingan berpasangan antara kriteria produksi TBS inti dengan 10 alternatif strategi  berdasarkan  penilaian  16  responden  dengan penggabungannya sama halnya cara penilaian kriteria penerapan program ramah lingkungan, serta nilai rasio konsistensinya. Hasil pengolahan data, prioritas strategi penerapan  program  ramah  lingkungan  di  PT  Hindoli adalah  mematuhi  undang-undang  dan  peraturan- peraturan  nasional  maupun  internasional  yang  sesuai dan telah diratifikasi.
1.  Melakukan  kampanye  peran  perkebunan  kelapa sawit ramah lingkungan (A-1)
Dalam  hal  ini  perlu  adanya  rekaman  permintaan informasi dan rekaman tanggapan terhadap permintaan informasi.Rekaman informasi dan tanggapan informasi disimpan  dengan  masa  simpan  yang  ditentukan  oleh perusahaan  berdasarkan  kepentingannya,  yaitu  satu atau dua siklus tanaman.Pihak perkebunan dan pabrik kelapa  sawit  memberikan  informasi  yang  memadai kepada publik berkaitan dengan isu lingkungan, sosial dan hukum terkait dengan kriteria RSPO, dalam bahasa dan bentuk yang sesuai, untuk memungkinkan adanya partisipasi  efektif  dalam  pengambilan  keputusan. Informasi  yang  berkaitan  dengan  program  ramah lingkungan dan perlu disebarluaskan adalah informasi mengenai  perkebunan  kelapa  sawit  yang  menyimpan lebih  banyak  karbon  dioksida  (CO 2 )  dan  melepaskan
lebih banyak oksigen (O 2 ). Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 1.1.(INA-NIWG, 2008).
2.  Mematuhi  undang-undang  (UU)  dan  peraturan- peraturan  nasional  maupun  internasional  yang sesuai dan telah diratifikasi (A-2)
Proses  pertama  yang  dilakukan  adalah  identifikasi kemungkinan  adanya  inkonsistensi  antara  peraturan nasional, regional,  dan  lokal.  Selanjutnya, memenuhi seluruh  persyaratan  hukum  merupakan  persyaratan dasar  yang  esensial  untuk  seluruh  perkebunan. Perundang-undangan yang relevan namun tidak terbatas pada  peraturan  tentang  penguasaan  tanah  dan  hak atas  tanah  (termasuk  hak-hak  tradisional  masyarakat hukum  adat),  tenaga  kerja,  praktik-praktik  pertanian (misalnya  penggunaan  pestisida  atau  bahan-bahan kimia),  lingkungan  (misalnya  UU  tentang  satwa  liar, polusi, pengelolaan lingkungan, dan kehutanan), tempat penyimpanan,  transportasi,  dan  proses  pengolahan. Perundang-undangan dimaksud juga meliputi UU yang dikeluarkan di bawah UU atau konvensi internasional (misalnya  konvensi  keanekaragaman  hayati).Hal  ini sesuai dengan RSPO kriteria 2.1.(INA-NIWG, 2008).
3. Mengimplementasikan prosedur operasi secara tepat dan dipantau secara konsisten (A-3)
Pengimplementasian  prosedur  operasi  didukung  oleh SOP ( Standard Operation Procedure ) kebun mulai dari LC ( Land Clearing ) sampai dengan panen, SOP pabrik mulai dari penerimaan TBS sampai produksi CPO dan PKO.Selain  itu  juga  terdapat  kegiatan  pemeriksaan atau  pemantauan  kegiatan  operasional  minimal  satu kali  setahun  dan  tersedianya  rekaman  hasil  kegiatan operasional.  Hal  ini  sesuai  dengan  RSPO  kriteria 4.1.(INA-NIWG, 2008).
4.  Mempertahankan    dan  meningkatkan  kesuburan tanah sampai memberikan tingkat yang memberikan hasil optimal dan berkelanjutan (A-4)
Dalam  rangka  mempertahankan  dan  meningkatkan kesuburan  tanah  didukung  oleh  tersedianya  rekaman kegiatan analisa tanah, daun dan visual secara berkala, dan juga rekaman kegiatan untuk mempertahankan dan meningkatkan  kesuburan  tanah  (melalui  pemupukan, tanaman  kacangan,  aplikasi  janjang  kosong, land aplikasi)  berdasarkan  hasil  analisa  tanah,  daun  dan visual secara berkala. Kesuburan jangka panjang yang tergantung  pada  upaya  mempertahankan  struktur, kandungan  senyawa  organik,  status  nutrisi  dan kesehatan mikrobiologis tanah. Pihak perkebunan perlu
memastikan bahwa mereka mengikuti praktik-praktik terbaik. Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 4.2.(INA- NIWG, 2008).
5.  Pencegahan  terjadinya  erosi  dan  degradasi  tanah dengan menggunakan teknik bercocok tanam yang baik (A-5)
Untuk mencegah terjadinya erosi dan degradasi tanah, perlu  disediakan  peta  tanah  yang  marjinal  strategi pengelolaan  untuk  penanaman  pada  areal  dengan kemiringan  tertentu  (dengan        mempertimbangkan kondisi    tanah    dan  iklim    setempat),  program pemeliharaan  jalan,  program    pengelolaan    tinggi muka  air  pada  lahan  gambut  untuk meminimumkan penurunan permukaan tanah gambut tersedia, strategi pengelolaan  tanah  marjinal  dan  tanah  kritis  lainnya (tanah  berpasir,  tanah  mengandung  sulfat  masam, kandungan  bahan  organik  rendah)  tersedia.  Untuk meminimalisir  erosi  tanah,  sebaiknya  dilakukan dengan  teknik-teknik  yang  sudah  dikenal,  meliputi praktik pengelolaan tanaman penutup tanah, daur ulang biomassa, pembuatan teras, dan regenerasi alami atau restorasi. Tanaman yang berada di lahan gambut, tinggi muka air harus dipertahankan pada batas rata-rata 60 cm dari permukaan tanah (kisaran 50–75 cm melalui suatu jaringan struktur pengendalian air seperti tanggul air, kantong pasir, dan lain-lain di lapangan dan pintu air untuk titik pembuangan dari saluran utama.Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 4.3.(INA-NIWG, 2008).
6.  Melestarikan  sumber  air  (debit  maupun  mutunya) (A-6)
Dalam  melestarikan  sumber  air  baik  debit  maupun kualitas,  difokuskan  pada  pengelolaan  air,  rekaman pemantauan limbah cair pabrik, rekaman pemantauan penggunaan  air  untuk  pabrik  per  ton  TBS.  Pihak perkebunan  dan  pabrik  kelapa  sawit  perlu  mengatasi efek  penggunaan  air  dan  kegiatan  mereka  terhadap sumber  air  setempat.  Praktik  yang  dapat  dilakukan, seperti  mempertimbangkan  efisiensi  pemanfaatan dan  pemeliharaan  sumber  air,  memastikan  bahwa penggunaan  air  tidak  menimbulkan  dampak  negatif terhadap  pengguna  lain,  menghindari  kontaminasi terhadap air permukaan dan air tanah akibat pengikisan tanah,  pemakaian  suplemen  nutrisi  atau  bahan-bahan kimia,  atau  akibat  pembuangan  limbah  yang  tidak memadai (limbah cair pabrik pengolahan kelapa sawit), dan  pemeliharaan  yang  memadai  terhadap  limbah pabrik  dan  monitoring  berkala  atas  kualitas  limbah sesuai  perundang-undangan  nasional.  Hal  ini  sesuai dengan RSPO kriteria 4.4.(INA-NIWG, 2008).
7.  Menerapkan  teknik  pengendalian  hama  terpadu (A-7)
Penerapan Program Pengendalian Hama Terpadu (PHT) harus  terdokumentasi  dan  terkini,  meliputi  rekaman monitoring luasan PHT termasuk pelatihan dan rekaman monitoring  toksisitas  pestisida  unit  (bahan  aktif/LD 50/ton  TBS  per  Ha).  Pihak  perkebunan  sebaiknya menerapkan  tehnik  PHT  yang  diakui  menggunakan teknik  budidaya  biologis,  seperti  penggunaan  burung hantu  dan  tanaman  bunga  pukul  delapan  ( Turnera ) untuk meminimalisir penggunaan bahan-bahan kimia, serta  sedapat  mungkin  spesies  asli  digunakan  dalam kontrol biologis. Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 4.5.(INA-NIWG, 2008).
8.  Melestarikan  keanekaragaman  hayati  dengan  cara mengembangkan  perkebunan  hanya  pada  lahan yang sesuai dan areal budi daya (A-8)
Dalam  upaya  pelestarian  keanekaragaman  hayati diperlukan  dokumentasi  analisis  dampak  lingkungan, rekaman  pelaporan  pengelolaan  lingkungan  secara berkala  sesuai  dengan  peraturan  yang  berlaku,  revisi terhadap  dokumen  pengelolaan  lingkungan  jika  ada perubahan dalam hal areal operasional ataupun kegiatan perusahaan. Dokumentasi analisis dampak lingkungan berupa  AMDAL  (perkebunan  dengan  luas>3000 Ha)  dan  UKL-UPL  (perkebunan  dengan  luas<3000 Ha).  Mengingat  kegiatan  pembangunan  mengubah lingkungan  hidup  maka  menjadi  penting  untuk memperhatikan  komponen-komponen  lingkungan hidup yang akan dipertahankan, dijaga, dan dilestarikan fungsinya, seperti hutan lindung, hutan konservasi, dan cagar biosfer, sumber daya air, keanekaragaman hayati, kualitas  udara,  warisan  alam  dan  warisan  budaya, kenyamanan  lingkungan  hidup,  dan  nilai  budaya yang  berorientasi  selaras  dengan  lingkungan  hidup. Komponen  lingkungan  hidup  akan  berubah  secara mendasar  dan  perubahan  tersebut  dianggap  penting oleh masyarakat di sekitar lokasi kegiatan, seperti antara lain fungsi ekosistem pemilikan dan penguasaan lahan, kesempatan  kerja  dan  usaha,  taraf  hidup  masyarakat, dan kesehatan masyarakat.
9.  Mempersiapkan lahan perkebunan dengan cara tidak melakukan pembakaran ( zero burning ) (A-9)
Dalam  mempersiapkan  lahan  tanpa  bakar  diperlukan dokumentasi  analisis  mengenai  pembakaran  untuk persiapan lahan dalam replanting, rekaman pelaksanaan zero  burning, prosedur  dan  rekaman  tanggap darurat  kebakaran  lahan,  serta  sarana  dan  prasarana
penanggulangan  kebakaran  lahan  sesuai  tingkat kerawanannya. Penggunaan api hanya dibolehkan jika penilaian  menunjukkan  bahwa  metode  itulah  yang paling efektif dan merupakan pilihan yang paling sedikit menimbulkan resiko terjadinya kerusakan lingkungan, serta untuk meminimalkan eksplosi hama dan penyakit, dengan disertai bukti-bukti adanya pengontrolan yang cermat  terhadap  pembakaran.  Pembakaran  di  lahan gambut dilarang untuk dilakukan. Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 5.5.(INA-NIWG, 2008).
10.  Mengelola  limbah  secara  baik  dan  memenuhi persyaratan yang telah ditentukan (A-10)
Mengelola  limbah  secara  baik  dan  memenuhi persyaratan  dilakukan  dengan  cara  melakukan identifikasi  sumber-sumber  limbah  dan  pencemaran, dan  terdokumentasi,  rencana  pengelolaan  limbah terdokumentasi dan diimplemtasikan berdasarkan hasil identifikasi untuk menghindari dan mengurangi polusi, tersedianya rencana pengelolaan limbah serta petunjuk pembuangan limbah agro kimia dan wadahnya sesuai dengan acuan yang ada di kemasan dan peraturan yang berlaku serta tersedianya rekaman monitoring/analisis limbah.
Rencana  pengelolaan  dan  pembuangan  limbah  harus meliputi langkah-langkah untuk mengidentifikasi dan memonitor  sumber  limbah  dan  polusi,  meningkatkan efisiensi pemanfaatan sumber daya, dan mendaur ulang limbah  sebagai  nutrisi  atau  mengubahnya  menjadi produk  dengan  nilai  tambah  (misalnya:  melalui program pembuatan pakan ternak). Pembuangan bahan kimia  berbahaya  dengan  menggunakan  wadahyang tepat. Kelebihan wadah bahan kimia harus dibuang atau dibersihkan dengan cara yang bertanggung jawab secara lingkungan dan sosial (misalnya: mengembalikannya ke penjual atau melakukan pencucian tiga tahap) sehingga tidak  timbul  resiko  kontaminasi  terhadap  sumber air  atau  kesehatan  manusia.  Petunjuk  pembuangan sebagaimana tertera pada label wadah harus dijadikan acuan. Hal ini sesuai dengan RSPO kriteria 5.3.(INA- NIWG, 2008).

## Prioritas Strategi
Ada  beberapa  prioritas  strategi  yang  dapat direkomendasikan  kepada  perusahaan. Pertama, mematuhi  undang-undang  dan  peraturan  nasional maupun internasional yang sesuai dan telah diratifikasi. Perusahaan perlu melakukan identifikasi kemungkinan adanya    inkonsistensi  antara  peraturan  nasional, regional, dan lokal. Selanjutnya, perusahaan berusaha
untuk  memenuhi  seluruh  persyaratan  hukum  yang merupakan persyaratan dasar esensial. Undang-undang dan  peraturan-peraturan  yang  perlu  diperhatikan mencakup seluruh aspek yang relevan, seperti peraturan tentang penguasaan tanah dan hak atas tanah (termasuk hak-hak  tradisional  masyarakat  hukum  adat),  tenaga kerja, praktik pertanian (misalnya penggunaan pestisida atau  bahan-bahan  kimia),  lingkungan  (misalnya:  UU tentang satwa liar, polusi, pengelolaan lingkungan, dan kehutanan),  tempat  penyimpanan,  transportasi,  dan proses pengolahan.
Kedua, melakukan kampanye peran perkebunan kelapa sawit ramah lingkungan. Perusahaan perlu melakukan identifikasi masalah atau isu yang berkembang di publik terkait  dengan  perkebunan  dan  industri  kelapa  sawit. Setelah  itu  perusahaan  dapat  memberikan  informasi yang  memadai  kepada  publik  berkaitan  dengan  isu lingkungan,  sosial  dan  hukum  yang  terkait  dengan kriteria RSPO, dalam bahasa dan bentuk yang sesuai. Kampanye perkebunan dan industri kelapa sawit ramah lingkungan  sangat  diperlukan  agar  keberlanjutan usaha perusahaan dapat terus terjaga, dan perusahaan terhindar dari isu negatif tentang perusakan lingkungan yang ramai dibicarakan.
Ketiga, mengimplementasikan prosedur operasi secara tepat dan dipantau secara konsisten. Prosedur operasi yang  telah  disepakati  dan  disahkan  oleh  manajemen dapat  diaplikasikan  di  lapangan.  Karyawan  diberi pemahaman  tentang  pentingnya  pelaksanaan  SOP secara  seksama  tentang  pengelolaan  dan  pengolahan perkebunan dan industri kelapa sawit melalui kegiatan sosialisasi  secara  intensif.  SOP  perkebunan  kelapa sawit terdiri dari LC sampai dengan panen. SOP pabrik pengolahan kelapa sawit terdiri dari penerimaan TBS sampai  produksi  CPO  dan  PKO.  Selain  itu,  terdapat kegiatan  pemeriksaan  atau  pemantauan  kegiatan operasional  minimal  satu  kali  dalam  setahun  dan tersedianya rekaman hasil kegiatan operasional.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  ditarik  dari  penelitian  ini adalah rantai nilai industri kelapa sawit di PT Hindoli meliputi pemasok bibit, pemasok pupuk, pemasok alat dan  mesin  pertanian,  perkebunan  perusahaan  (inti), petani kelapa sawit plasma, pabrik kelapa sawit yang akan  mengolah  TBS  menjadi  CPO,  pengolah  CPO yang mendapatkan bahan baku melalui eksportir atau
melalui mekanisme lelang, pedagang besar, pengecer sampai pembeli akhir sebagai rantai nilai berikutnya. Hasil  analisis AHP  dalam  penerapan  program  ramah lingkungan,  terdiri  dari  prioritas  kriteria  dan  strategi yang dipilih. Hasil  analisis  data  tersebut diperoleh bahwa prioritas penerapan program ramah lingkungan di PT Hindoli adalah pada kriteria Produksi TBS Inti. Alternatif strategi yang dipilih dari  hasil  analisis AHP adalah melakukan kampanye peran perkebunan kelapa sawit  ramah  lingkungan  (A-1)  (18,36%),  mematuhi undang-undang  dan  peraturan-peraturan  nasional maupun internasional yang sesuai dan telah diratifikasi (A-2)  (25,26%),  mengimplementasikan  prosedur operasi  secara  tepat  dan  dipantau  secara  konsisten (A-3)  (11,99%),  mempertahankan  dan  meningkatkan kesuburan  tanah  sampai  memberikan  tingkat  yang memberikan  hasil  optimal  dan  berkelanjutan  (A-4) (10,04%),  pencegahan  terjadinya  erosi  dan  degradasi tanah  dengan  menggunakan  teknik  bercocok  tanam yang baik (A-5) (9,38%), melestarikan sumber air (debit maupun kualitasnya) (A-6) (7,19%), menerapkan teknik pengendalian hama terpadu (A-7) (5,44%), melestarikan keanekaragaman hayati dengan cara mengembangkan perkebunan  hanya  pada  lahan  yang  sesuai  dan  areal budi  daya  (A-8)  (4,81%),  mempersiapkan  lahan perkebunan dengan cara tidak melakukan pembakaran ( zero burning ) (A-9) (3,91%), dan mengelola limbah secara  baik  dan  memenuhi  persyaratan  yang  telah ditentukan (A-10) (3,62%). Hasil analisis data, prioritas strategi  penerapan  program  ramah  lingkungan  di  PT Hindoli adalah strategi mematuhi undang-undang dan peraturan-peraturan  nasional  maupun  internasional yang sesuai dan telah diratifikasi.

## Saran
Saran yang dapat direkomendasikan dalam penelitian ini  adalah  perusahaan  harus  terus  berupaya  untuk mematuhi  undang-undang  dan  peraturan  nasional maupun internasional yang sesuai dan telah diratifikasi, agar sertifikasi RSPO yang didapat akan terus lestari. Perusahaan disarankan untuk  melakukan bimbingan, penyuluhan,  dan  pendampingan  intensif  kepada
petani plasma dan  buruh tani   agar melakukan good agricultural  practices budi  daya  kelapa  sawit  dan menerapkan    program    ramah    lingkungan    sebagai potensi untuk menambah  pendapatan petani. Penelitian penerapan program ramah lingkungan dalam kaitannya dengan keberlanjutan perkebunan dan industri minyak kelapa sawit di tingkat pemerintah dan asosiasi bisnis perlu  dilakukan  untuk  mengkaji  pengaruh  penerapan program ramah lingkungan terhadap peningkatan nilai tambah perkebunan dan industri minyak kelapa sawit di Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Butler  RA.  2008.  Minyak  kelapa  sawit  tidak  harus buruk  bagi  lingkungan.  http://mongabay.com/ indonesian/kelapa2.html. [25 Januari 2010]. Chavalparit O, Rulkens WH, Mol APJ, Khaodhair S. 2006. Options for environmental sustainability of the crude palm oil industry in Thailand through enhancement of  industrial ecosystems. Journal of Environment, Development and Sustainability
8:271–287.
[INA-NIWG]Indonesian National Interpretation
Working  Group.  2008. Interpretasi  Nasional Prinsip  dan  Kriteria  untuk  Produksi  Minyak Sawit  Berkelanjutan  Republik  Indonesia (Dokumen Final). Jakarta: INA-NIWG. Muttaqin  MZ.  1998  Perencanaan  strategis  PT.  ITCI dalam persiapan pelaksanaan sistem manajemen lingkungan (ISO 14001)[tesis]. Bogor: Program Pascasarjana  Manajemen  dan  Bisnis,  Institut Pertanian Bogor.
Pahan  I.  2007. Aliansi  industri  minyak  kelapa  sawit Indonesia  dan  Malaysia:  sebuah  penelitian empiris dari perspektif Indonesia [tesis]. Bogor: Program  Pascasarjana  Manajemen  dan  Bisnis, Institut Pertanian Bogor.
Wijk J. 2009. The Rise of Global Value Chains – Value Chain  Governance. Bogor:  Class  Lecture  for Sustainable Business Development on MB-IPB.