INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 4 Tahun 2024 Page 216-223 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Pentingnya Survei Analisa Kebutuhan Pelatihan (Training Need Assessment -TNA) Terkait Gizi untuk Peserta MSIB di SEAMEO RECFON
Hijriah Kamalia 1 ✉ , Millyantri Elvandari 2
Universitas Singaperbangsa Karawang Email: hijriahkamalia386@email.com 1 ✉

## Abstrak
Mahasiswa dalam rentang usia 19-29 tahun merupakan kelompok dewasa awal yang rentan terhadap berbagai  faktor  seperti  asupan  makan  yang  tidak  terkontrol,  perubahan  gaya  hidup,  tekanan lingkungan  yang  tinggi,  kurangnya  aktivitas  fisik,  dan  tingkat  stress  yang  tinggi  akibat  tekanan  dari pendidikan  kuliah.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengidentifikasi  pentingnya  kebutuhan pelatihan terkait gizi bagi mahasiswa MSIB di SEAMEO RECFON. Metode yang digunakan melibatkan perbandingan dan ulasan konten serta kesimpulan dari setiap teori yang terdapat dalam artikel-artikel tersebut.  Artikel-artikel  ini  diperoleh  dari  buku-buku  yang  terkait  dengan  metode  pelaksanaan Training Needs Assessment (TNA). Memberikan pelatihan dan edukasi gizi pada dewasa muda yaitu mahasiswa  diharapkan  dapat  meningkatkan  kesadaran  dalam  pentingnya  mengetahui  status  gizi dalam  kehidupannya,  sehingga  meminimalisir  mahasiswa  kurang  produktif  yang  akan  berdampak pada kinerja saat belajar maupun bekerja.
Kata Kunci: Puasa Berjeda, Diabetes Tipe 2, Kadar Gula

## Abstract
Students in the age range of 19-29 years are an early adult group that is vulnerable to various factors such  as  uncontrolled  food  intake,  lifestyle  changes,  high  environmental  pressure,  lack  of  physical activity, and high levels of stress due to the pressure of college education. The purpose of this study is to identify the importance of nutrition-related training needs for MSIB students at SEAMEO RECFON. The  method  used  involves  comparing  and  reviewing  the  content  and  conclusions  of  each  theory contained  in  the  articles.  These  articles  are  obtained  from  books  related  to  the  implementation method  of  Training  Needs  Assessment  (TNA).  Providing  nutrition  training  and  education  to  young adults, namely students, is expected to increase awareness of the importance of knowing nutritional status  in  their  lives,  so  as  to  minimize  less  productive  students  who  will  have  an  impact  on performance when studying and working.
Keywords: Intermittent Fasting, Type 2 Diabetes, Sugar Levels

## PENDAHULUAN
MSIB  (Magang  Studi  Independent  Bersertifikat)  adalah  program  yang  bertujuan memberikan  pelatihan  kepada  mahasiswa  sebagai  trainee  di  bawah  supervisi  mitra (instansi  yang  berkolaborasi  dengan  program  ini).  Program  ini  dirancang  untuk memberikan  pengalaman  praktis  kepada  mahasiswa  dalam  menangani  proyek  dan masalah dunia nyata di industri. Durasi program ini berkisar antara 16 hingga 24 minggu, yang  setara  dengan  sekitar  20  sks  aktivitas  pembelajaran  terstruktur  di  bangku perkuliahan.  Mitra  adalah  istilah  yang  digunakan  untuk  merujuk  kepada  instansi  atau organisasi  yang  bekerja  sama  dengan  Kemendikbudristek  untuk  menyediakan  program yang  memenuhi  standar  kualitas  yang  telah  ditetapkan.  Mitra  bertanggung  jawab menyusun  kerangka  program  yang  mencakup  capaian  pembelajaran,  kualifikasi  peserta program,  metode  pendampingan,  serta  metode  penilaian  yang  akan  diterapkan  kepada mahasiswa  peserta  program.  Oleh  karena  itu,  berbagai  jenis  organisasi  atau  lembaga dapat  berkolaborasi  dalam  program  ini.  Salah  satu  mitra  yang  terlibat  dalam  program MSIB  adalah  SEAMEO  RECFON.  SEAMEO  RECFON,  singkatan  dari  Southeast  Asian Ministers  of  Education  Organization  Regional  Centre  for  Food  and  Nutrition,  adalah sebuah organisasi internasional yang didirikan oleh SEAMEO (Southeast Asian Ministers of Education Organization) sebagai pusat studi yang fokus pada bidang pangan dan gizi di kawasan  Asia  Tenggara.  Tujuan  utama  SEAMEO  RECFON  adalah  untuk  menyediakan pendidikan, meningkatkan kapasitas, melakukan penelitian, serta menyebarkan informasi terkait gizi dan pangan. Pada tahun 2024, SEAMEO RECFON secara resmi menjadi mitra akademik dalam program MSIB dengan menerima 66 mahasiswa dari berbagai wilayah di
Indonesia. Dewasa muda adalah suatu tahap peralihan dari masa remaja menuju kearah kesempurnaan.  Periode  masa  dewasa  muda  adalah  antara  usia  19  –  29  tahun.  Saat memasuki  usia  dewasa  muda  pertumbuhan  fisik  telah  selesai,  dan  semua  organ  serta sistem  tubuh  telah  berkembang  sepenuhnya.  Tubuh  akan  menyeimbangkan  asupan energi  dari  makanan  dengan  kebutuhan  energi  yang  diperlukan  untuk  menjaga  fungsi tubuh agar tetap berjalan dengan baik. Kebiasaan dan pemilihan makanan yang terbentuk saat  masa  kanak-kanak  dan  remaja  memiliki  dampak  besar  terhadap  kesehatan  dan kebugaran  saat  dewasa.  Ketidakseimbangan  antara  kebutuhan  gizi  dan  asupan  dapat menyebabkan  masalah  gizi,  seperti  kelebihan  atau  kekurangan  gizi.  Status  gizi  dapat diidentifikasi  melalui  pemeriksaan  laboratorium  atau  pengukuran  antropometri. Kekurangan hemoglobin atau anemia bisa didiagnosis melalui tes darah. Hubungan antara gizi  dan  dewasa  muda  saling  mempengaruhi,  yang  berarti  bahwa  kondisi  gizi  dapat mempengaruhi kemajuan suatu bangsa, dan sebaliknya, kondisi suatu bangsa juga dapat memengaruhi  status  gizi  masyarakatnya.  Dewasa  muda  memegang  peran  sentral  yang krusial  dalam  berbagai  aspek  yang  pada  akhirnya  berkontribusi  terhadap  peningkatan kualitas hidup suatu bangsa. Asupan gizi yang memadai juga dapat meningkatkan sistem kekebalan  tubuh  serta  berperan  dalam  pencegahan  penyakit  tidak  menular  (PTM)  pada awal dewasa.
Beberapa  kajian  penelitian  terdahulu  juga  ditemukan  oleh  peneliti.  Penelitian  oleh Ningrum et al. (2020) menunjukkan bahwa program edukasi gizi dapat secara signifikan meningkatkan  pemahaman  dan  penerapan  pola  makan  sehat  di  kalangan  mahasiswa, yang berdampak positif pada status gizi mereka. Penelitian lain oleh Sari dan Putri (2019) menemukan  bahwa  mahasiswa  dengan  asupan  gizi  yang  seimbang  cenderung  memiliki kinerja akademik yang lebih baik dibandingkan dengan mereka yang memiliki kebiasaan makan yang buruk. Yulianti (2021) mengungkapkan bahwa pelatihan gizi yang diberikan kepada  mahasiswa  dapat  meningkatkan  pengetahuan  mereka  tentang  gizi  serta mendorong  perubahan  positif  dalam  praktik  makan  sehari-hari.  Wulandari  (2018) menunjukkan  bahwa  tingkat  stres  yang  tinggi  pada  mahasiswa  dapat  mempengaruhi kebiasaan makan mereka, sering kali menyebabkan pilihan makanan yang kurang sehat. Selain itu, Rahmawati (2022) mengevaluasi penggunaan Training Needs Assessment (TNA) dalam  merancang  program  pelatihan  gizi  untuk  mahasiswa,  menemukan  bahwa  analisis kebutuhan  yang  tepat  dapat  meningkatkan  efektivitas  program  pelatihan.  Semua penelitian ini menekankan pentingnya pendidikan dan pelatihan gizi dalam meningkatkan kesehatan  gizi  dan  kinerja  akademik  mahasiswa,  yang  sangat  relevan  dengan  program
MSIB  di  SEAMEO  RECFON  dan  kebutuhan  untuk  mengembangkan  intervensi  pelatihan yang  efektif  bagi  mahasiswa  dewasa  muda.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengeksplorasi  pentingnya  pelatihan  gizi  yang  dibutuhkan  oleh  mahasiswa  MSIB  di SEAMEO RECFON.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan studi pustaka dengan melakukan analisis deskriptif dan eksploratif terhadap beberapa artikel. Metode yang digunakan melibatkan perbandingan dan  ulasan  konten  serta  kesimpulan  dari  setiap  teori  yang  terdapat  dalam  artikel-artikel tersebut.  Artikel-artikel  ini  diperoleh  dari  berbagai  sumber  buku  yang  terkait  dengan metode pelaksanaan Training Needs Assessment (TNA).
Penelitian  ini  difokuskan  pada  mahasiswa  dewasa  muda  yang  sedang  menjalani magang MSIB di SEAMEO RECFON. Analisis deskriptif dan eksploratif ini bertujuan untuk memahami  lebih  dalam  tentang  kebutuhan  pelatihan  yang  diperlukan  serta mengidentifikasi  metode  yang  paling  efektif  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan praktik gizi seimbang pada kelompok mahasiswa tersebut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Masalah gizi pada dewasa muda, terutama mahasiswa, merupakan isu penting yang dapat  berdampak  pada  kemampuan  kognitif,  produktivitas,  dan  kinerja  secara keseluruhan.  Kesehatan  gizi  yang  buruk  pada  kelompok  ini  dapat  meningkatkan  risiko terkena  penyakit  infeksi  dan  degeneratif,  tergantung  pada  kondisi  gizi  masing-masing individu.  Mahasiswa  dalam  rentang  usia  19-29  tahun  merupakan  kelompok  yang  rentan terhadap berbagai faktor seperti asupan makanan yang tidak terkontrol, perubahan gaya hidup,  tekanan  lingkungan  yang  tinggi,  kurangnya  aktivitas  fisik,  dan  tingkat  stres  yang tinggi akibat tekanan dari pendidikan kuliah. Faktor-faktor ini dapat mempengaruhi pola makan dan kesehatan gizi mereka secara signifikan.
Penelitian  telah  menunjukkan  bahwa  mahasiswa  cenderung  memiliki  kebiasaan makan  yang  kurang  sehat,  seperti  konsumsi  makanan  cepat  saji,  minuman  manis,  dan camilan  tidak  sehat.  Hal  ini  diperburuk  oleh  kurangnya  waktu  untuk  mempersiapkan makanan sehat, kebiasaan tidur yang buruk, dan kurangnya aktivitas fisik. Semua faktor ini dapat  berdampak  negatif  pada  kesehatan  fisik  dan  mental  mahasiswa,  yang  pada gilirannya  mempengaruhi  kinerja  akademik  dan  produktivitas  mereka.  Oleh  karena  itu,
diperlukan  upaya  yang  terstruktur  untuk  meningkatkan  kesadaran,  pengetahuan,  dan praktik gizi seimbang pada usia dewasa muda.
Peningkatan  kapasitas  dalam  hal  gizi  dapat  dilakukan  melalui  berbagai  cara,  salah satunya adalah pelatihan. Pelatihan ini dapat mencakup pendidikan mengenai pentingnya gizi seimbang, cara mempersiapkan makanan sehat, dan bagaimana mengelola stres dan aktivitas fisik. Data dari pelatihan pengukuran antropometri yang dilakukan oleh SEAMEO RECFON  menunjukkan  bahwa  intervensi  edukatif  dapat  meningkatkan  pengetahuan  gizi mahasiswa  secara  signifikan.  Sebelum  diberikan  intervensi,  57,6%  mahasiswa  berada dalam kategori pengetahuan gizi sedang, dan setelah edukasi, persentase ini meningkat menjadi  71,1%.  Ini  menunjukkan  bahwa  pelatihan  dapat  menjadi  alat  yang  efektif  dalam meningkatkan pengetahuan dan kesadaran gizi pada mahasiswa.
Training Needs Assessment (TNA) adalah proses yang penting untuk merencanakan kebutuhan pelatihan dan pengembangan. TNA melibatkan analisis terhadap kompetensi yang ada saat ini dan kompetensi yang dibutuhkan untuk menghadapi perubahan dalam lingkungan situasional. Dengan melakukan TNA, organisasi dapat memahami kebutuhan pelatihan  secara  mendalam  dan  merancang  program  pelatihan  yang  sesuai  dengan kebutuhan  spesifik.  Dalam  konteks  mahasiswa,  TNA  dapat  membantu  mengidentifikasi area-area di mana mereka memerlukan peningkatan pengetahuan dan keterampilan gizi.
Pelaksanaan  TNA  harus  dilakukan  secara  sistematis  dan  menyeluruh.  Proses  ini melibatkan pengumpulan data mengenai situasi dan kebutuhan kelompok sasaran, dalam hal  ini  mahasiswa,  dan  menganalisis  data  tersebut  untuk  memahami  kekurangan  dan kebutuhan pelatihan yang ada. TNA dapat melibatkan survei, wawancara, observasi, dan analisis  data  kinerja.  Dengan  memahami  kebutuhan  pelatihan  secara  mendalam,  pelatih dapat merancang program pelatihan yang lebih efektif dan tepat sasaran.
Langkah-langkah dalam pembuatan desain pelatihan mencakup menetapkan tujuan pembelajaran,  memilih  metode  pelatihan  yang  sesuai,  menunjuk  penyelenggara  dan pendukung  lainnya,  menyusun  urutan  pelatihan  yang  tepat,  menentukan  instrumen evaluasi,  mengatur  jadwal  pelatihan,  merencanakan  setiap  sesi  pelatihan,  menyiapkan materi  ajar,  menyediakan  bantuan  instruksional,  dan  membuat  formulir  evaluasi.  Setiap langkah  ini  harus  dilakukan  dengan  cermat  untuk  memastikan  bahwa  pelatihan  dapat mencapai tujuan yang diharapkan.
Metode  pelatihan  yang  dipilih  harus  sesuai  dengan  kebutuhan  dan  karakteristik kelompok  sasaran.  Misalnya,  mahasiswa  mungkin  lebih  responsif  terhadap  metode pelatihan yang interaktif dan berbasis teknologi, seperti e-learning atau blended learning.
Selain itu, penting untuk menyusun urutan pelatihan yang logis dan terstruktur, sehingga peserta pelatihan dapat mengikuti dan memahami materi dengan baik. Instrumen evaluasi harus  dirancang  untuk  mengukur  efektivitas  pelatihan  dan  memahami  apakah  tujuan pelatihan telah tercapai.
Evaluasi  merupakan  tahap  yang  sangat  penting  dalam  manajemen  pelatihan. Evaluasi harus dilakukan secara sistematis untuk menentukan apakah pelatihan mencapai tujuan yang ditetapkan atau tidak. Evaluasi dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti tes sebelum dan sesudah pelatihan, survei kepuasan peserta, observasi, dan analisis data kinerja.  Hasil  evaluasi  dapat  digunakan  untuk  memperbaiki  dan  meningkatkan  program pelatihan di masa depan.
Dalam  konteks  mahasiswa,  pelatihan  dan  edukasi  gizi  dapat  berdampak  signifikan pada  kesadaran  mereka  mengenai  pentingnya  gizi  seimbang  dalam  kehidupan  mereka. Dengan  meningkatkan  pengetahuan  dan  kesadaran  gizi,  mahasiswa  dapat  lebih memahami  pentingnya  menjaga  kesehatan  gizi  mereka,  yang  pada  gilirannya  dapat meningkatkan  produktivitas  dan  kinerja  akademik  mereka.  Selain  itu,  peningkatan kapasitas  dalam  bidang  gizi  juga  dapat  membantu  mahasiswa  mengembangkan kebiasaan hidup sehat yang dapat mereka bawa hingga dewasa.

## SIMPULAN
Training  Needs  Assessment  (TNA)  merupakan  proses  analisis  yang  digunakan untuk  merencanakan  kebutuhan  pelatihan  dan  pengembangan.  Berdasarkan  analisa kebutuhan pelatihan, topik dan cakupan pelatihan terkait gizi apa yang diperlukan oleh kelompok dewasa muda, analis diklat bisa membuat sebuah pelatihan gizi yang sesuai dengan minat usia dewasa muda yaitu mahasiswa serta metode pelatihan seperti apa yang efektif diperlukan. Untuk menyampaikan pelatihan tersebut dapat kita peroleh dari hasil evaluasi Training Needs Analysis (TNA). Untuk membuat evaluasi pelatihan dimana evaluator  (analis  diklat)  melakukan  pengukuran  terhadap  reaksi  atau  respons  peserta pelatihan  dengan  memperhatikan  minat  dan  antusiasme  peserta,  serta  tingkat keterlibatan  mereka  selama  sesi  pelatihan  berlangsung,  sehingga  sangat  diperlukan survey Analisa kebutuhan pelatihan gizi pada usia dewasa muda yaitu mahasiswa MSIB Seameo Recfon.

## DAFTAR PUSTAKA
Kristina,  A.  (2010).  Model  Training  Needs  Analysis  (TNA)  Untuk  Mengidentifikasi
Kebutuhan Pelatihan. Neo-Bis, 4(1), 1-36.
Lontoh, S. O., Haryanto, Y. J., & Jap, A. N. (2022). PENTINGNYA PENGATURAN BERAT
BADAN PADA DEWASA MUDA MELALUI EDUKASI LATIHAN
OLAHRAGA. Prosiding SENAPENMAS, 2(1), 317-322.
López-Hernández,  L.,  Martínez-Arnau,  F.  M.,  Pérez-Ros,  P.,  Drehmer,  E.,  &  Pablos,  A. (2020).  Improved  nutritional  knowledge  in  the  obese  adult  population  modifies eating habits and serum and anthropometric markers. Nutrients, 12(11), 3355.
Muchran, M. (2021). Analysis of Concept, Implementation and Impact on Training Needs Assessment  for  Apparents  in  Pattondon  Village,  Maiwa  District,  Enrekang Regency. Jurnal Ilmu Manajemen Profitability, 5(1), 81-97.
Muchtar, F., Sabrin, S., Effendy, D. S., Lestari, H., & Bahar, H. (2022). Pengukuran status gizi  remaja  putri  sebagai  upaya  pencegahan  masalah  gizi  di  Desa  Mekar Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe. Abdi Masyarakat, 4(1).
Ningrum,  A.,  Kusuma,  H.,  &  Utami,  R.  (2020).  Pengaruh  Pendidikan  Gizi  terhadap Perubahan Pola Makan Mahasiswa. Jurnal Gizi Indonesia, 8(2), 123-130.
Ningrum, D. A. S., & Bantas, K. (2019). Tren Prevalensi Berat Badan Rendah, Berat Badan Berlebih, dan Obesitas pada Kelompok Dewasa Muda: 1993–2014. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan, 6(2), 113-123.
Ningtyas,  S.  I.,  &  Sutrisno,  W.  (2020).  Analysis  Training  Needs  Assesment  dalam Meningkatkan  Keprofesian  Guru  (Studi  Kasus  di  SMK  PGRI  28  Jakarta). Research and Development Journal of Education, 6(2), 49-58.
Novandika, R., & Harahap, E. (2022). Optimasi Kebutuhan Gizi Seimbang Kelompok Usia 19-29 Kota Tasikmalaya Menggunakan Metode Simpleks. Jurnal Matematika, 21(1), 61-68.
Rahmawati, N. (2022). Implementasi Training Needs Assessment (TNA) untuk Program Pelatihan Gizi pada Mahasiswa. Jurnal Manajemen Pendidikan, 14(2), 98-105.
Sanggelorang, Y., & MD, A. (2020). Pola Makan Kelompok Dewasa Muda di Indonesia Saat  Pandemi  COVID-19:  Studi  Pada  Mahasiswa  FKM  Unsrat. Jurnal  Lentera- Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, 1(1), 22-7.
Sari,  P.,  &  Putri,  A.  (2019).  Hubungan  antara  Asupan  Gizi  dan  Kinerja  Akademik  pada Mahasiswa. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 12(3), 221-228.
Visiedo, A., Frideres, J. E., & Palao, J. M. (2021). Effect of educational training on nutrition and  weight  management  in  elite  Spanish  gymnasts. Central  European  Journal  of Sport Sciences and Medicine, 33(1), 53-59.
Wulandari,  F.  (2018).  Dampak  Stres  Akademik  terhadap  Kebiasaan  Makan  Mahasiswa.
Jurnal Psikologi Pendidikan, 5(4), 212-218.
Yulianti,  D.  (2021).  Efektivitas  Pelatihan  Gizi  dalam  Meningkatkan  Pengetahuan  dan Praktik Sehat Mahasiswa. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran, 10(1), 45-52.