## ANALISIS DAYA SAING KOMODITAS UNGGULAN TANAMAN PANGAN DI PROPINSI SUMATERA BARAT
Ilham Martadona 1 Khori Suci Maifianti 2
1 Program Studi Agribisnis Universitas Tamansiswa
2 Program Studi Agribisnis Universitas Teuku Umar Email : imartadona@gmail.com Email :Khorism@utu.ac.id

## Abstrak
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu  sektor  terbesar  dalam  pembentukan  PDRB  Propinsi Sumatera Barat. Sektor pertanian didominasi oleh subsektor tanaman pangan setelah subsektor perkebunan. Produktivitas komoditas tanaman pangan cenderung mengalami peningkatan setiap tahunnya.  Tujuan  penelitian  1)  menganalisis  komoditas  unggulan  tanaman  pangan  Propinsi Sumatera Barat, 2) menganalisis trend luas panen komoditas unggulan tanaman pangan Propinsi Sumatera Barat. Analisis LQ digunakan untuk meghitung komoditas unggulan tanaman pangan, sedangkan  analisis  trend  untuk  mengukur  perkembangan  luas  panen  komoditas  unggulan tanaman  pangan.  Hasil  penelitian  menujukan  bahwa  komoditas  padi  dan  ubi  jalar  merupakan komoditas  unggulan  di  Propinsi  Sumatera  Barat.  Komoditas  unggulan  padi  dan  ubi  jalar mengalami peningkatan luas panen setiap tahunnya sebesar 11.844,50 ha dan 258 ha.

## Abstract
The agricultural sector is one of the largest sectors in the formation of Sumatra Province GRDP West. The agricultural sector is dominated by the food subsector after the plantation subsector. Productivity of food crops tends to increase every year. The purpose of the study 1) to analyze the superior  commodities  of  food  crops  in  West  Sumatra  Province,  2)  to  analyze  the  trends  in  the harvested area of food crops of the West Sumatra Province. The LQ analysis is used to calculate the main commodities of food crops, while the analysis is trend to measure the development of the wide range of crop commodities. The results of the study indicate that the commodity of rice and sweet potato is a superior commodity in West Sumatra Province. Main commodities of paddy and sweet potato have increased annual harvest area of 11,844.50 ha and 258 ha . Key words: competitiveness, superior commodities, food crops

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  merupakan  sektor yang  mempunyai  peranan  strategis  dalam struktur  pembangunan  perekonomian  di Propinsi Sumatera Barat. Hal tersebut, dapat dilihat  dari  besarnya  kontribusi  sektor pertanian  terhadap  pembentukan  Produk Domestik  Bruto  (PDRB)  Propinsi  Sumatera Barat  (Tabel  1).  Menurut  data  Badan  Pusat Statistik  (BPS)  Propinsi  Sumatera  Barat (2017), subesktor tanaman pangan rerata
(2012-2016)  berkontribusi  sebesar  30.69 persen  terhadap  pembentukan  PDRB  sektor pertanian,  setelah  susektor  tanaman  pangan berkontribusi sebesar 38.19 persen.
Tabel  1. Produk  Domestik  Bruto  Propinsi  Sumatera Barat Menurut Lapangan Usaha (2012-
2016)
Sumber : BPS Sumatera Barat, 2017
2012 2013 2014 2015 2016 Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan 13.45 13.28 13.18 13.04 12.82 13.15 Pertambangan dan Penggalian 9.99 9.7 9.28 8.54 8.22 9.15 Industri Pengolahan 21.97 21.72 21.65 22.59 22.46 22.08 Konstruksi 9.42 9.47 9.65 9.79 9.81 9.63 Perdagangan Besar dan Eceran
13.82 13.72 13.75 13.45 13.31 13.61
Lapangan Usaha
Tahun (%) Rata-
Rata
Sub  sektor  tanaman  pangan  sebagai bagian  dari  sektor  pertanian  memiliki peranan  yang  sangat  penting  terhadap pertumbuhan  ekonomi  nasional.  Hal  ini menjadikan  pertanian  tanaman  pangan sangat  relevan  untuk  dijadikan  sebagai  pilar ekonomi  disuatu  daerah.Oleh  karena  itu, penentuan  komoditas  unggulan  pertanian khususnya  tanaman  pangan  merupakan langkah awal bagi daerah untuk menciptakan pertumbuhan  baru  di  kota/kabupaten. Produktiviitas  komoditas  tanaman  pangan Propinsi  Sumatera  Barat  seperti  :  padi,  ubi kayu,  dan  ubi  jalar  cenderung  mengalami peningkatan  secara  signifikan,  sedangkan komoditas  jagung  dan  kacang  tanah cenderung  mengalami  penurunan  (Gambar
1).
Gambar  1 .  Produktivitas  Komoditas  Tanaman  Pangan Propinsi Sumatera Barat (2011-2015)
Sumber : Kementerian Pertanian, 2016 Pembangunan berbasis pengembangan wilayah memandang
pentingnya  keterpaduan  antar  sektoral, spasial,  serta  pelaku  pembangunan  di  dalam maupun  antar  daerah.  Keterpaduan  sektoral menuntut  adanya  keterkaitan  fungsional  dan sinergis  antar  sektor  pembangunan  sehingga setiap program pembangunan sektoral selalu
dilaksanakan  dalam  kerangka  pembangunan wilayah (Rustiadi et al ., 2006). Pembangunan
daerah yang berbasis pada sektor/komoditas unggulan ada beberapa kriteria sektor/komoditas  sebagai  motor  penggerak pembangunan  suatu  daerah,  antara  lain: mampu memberikan kontribusi yang
signifikan  pada  peningkatan  produksi, pendapatan  dan  pengeluaran,  mempunyai keterkaitan  ke  depan  dan  belakang  ( forward
dan  backward  linkage )  yang  kuat,  mampu bersaing ( competitiveness ), memiliki
keterkaitan  dengan  daerah  lain,  mampu menyerap  tenaga  kerja,  bertahan  dalam jangka  waktu  tertentu,  berorientasi  pada kelestarian sumber daya alam dan lingkungan serta tidak rentan terhadap gejolak eksternal dan internal.
Pemilihan  komoditas  yang  akan diusahakan  memegang  peranan  penting dalam keberhasilan usaha produksi pertanian.  Komoditas  yang  bernilai  tinggi akan  menjadi  prioritas  utama,  tetapi  perlu dipertimbangkan  hal-hal  yang  berhubungan dengan pemasarannya. Komoditas yang telah terpilih  (jenis  dan  varietasnya)  merupakan komoditas  yang  sesuai  dengan  kondisi topografi dan iklim lokasi yang direncanakan (Said  dan  Intan,  2001).  Potensi  tersebut
merupakan keunggulan komparatif ( comparative  advantage )  dan  merupakan
landasan  yang  kuat  bagi  terbangunnya keunggulan kompetitif ( competitive
advantage )  untuk  pengembangan  ekonomi nasional  dan  daerah.  Apabila  potensi tersebut didayagunakan, maka perekonomian yang  dibangun  akan  memiliki  landasan  yang kokoh  pada  sumberdaya  domestik,  memiliki kemampuan bersaing, dan berdaya guna bagi seluruh masyarakat.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  1) menganalisis  komoditas  unggulan  tanaman pangan  di  Propinsi  Sumatera  Barat;  2)
menganalisis perkembangan (trend)
komoditas  unggulan  tanaman  pangan  di Propinsi Sumatera Barat.

## METODE PENELITIAN
Lokasi penelitian dilaksanakan di seluruh wilayah  Propinsi  Sumatera  Barat  yang  terdiri dari  19  kabupaten  dan  7  kota.  Lokasi penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive ) dengan  pertimbangan  Propinsi  Sumatera Barat  merupakan  wilayah  sentra  produksi komoditas  tanaman  pangan  di  Indonesia seperti  :  komoditas  padi  dan  ubi  jalar.
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Oktober-
November 2018. Data yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  adalah  data  sekunder yang  diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik Propinsi Sumatera Barat. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi luas panen dan jumlah produksi komoditas tanaman pangan.

## Analisis  Komoditas  Unggulan  Tanaman Pangan Propinsi Sumatera Barat
Metode location quotient (LQ) digunakan untuk  mengidentifikasi  atau  mengetahui suatu  komoditas  merupakan  komoditas unggulan.  Metode  LQ  mampu  menentukan konsentrasi  komoditas  secara  efesien    di dalam  suatu  wilayah  serta  dapat  dijadikan oleh peneliti untuk membuat suatu kebijakan dalam  hal  merencanakan  atau  mengevaluasi pertumbuhan suatu wilayah (Chiang S, 2009). Metode  ini  sudah  banyak  digunakan  dalam berbagai  penelitian,  antara  lain  (Manik,  T.R., Adrianto,  D.W.,  Subagiyo,  2013)  (Yustian, Sudadi,  U.,  Ardiansyah,  2014),  (Raharjo, S.,Widiatmaka, Sudadi, 2015), (Setiawati, A.R.,
Sitorus, S.R.P, 2016).
Keterangan :
𝐿 Q 𝑖𝑗 :  Nilai  LQ  Komoditas  Unggulan
Tanaman Pangan
𝑋 𝑖𝑗 :  luas  panen  komoditas  i  pada tingkat kota/kabupaten
𝑋𝑖 .   :    luas  panen  seluruh  komoditas
total kota/kabupaten
𝑋 . 𝑗 :    luas  panen  komoditas  i  pada
tingkat propinsi
𝑋 .. :    luas  panen  seluruh  komoditas total propinsi
(Blakely EJ, 1994)
Analisis  Perkembangan  ( trend )  Komoditas

## Unggulan Tanaman Pangan
Metode yang dipakai untuk menjelaskan
trend  linier adalah  metode  kuadrat  terkecil
( least  sqare  method ).  Metode  ini  digunakan untuk  menentukan  bentuk  garis  yang  paling sesuai  (Arsyad,  1994).  Persamaan trend liniernya adalah:
Y = a + bx
a = %& ' ; b = %(∗& %( *
Keterangan :
Y  : Variabel dependen a   : Intercept fungsi pada sumbu Y bila X=0 b  : kemitingan garis fungsi x   : variabel independen

## HASIL PEMBAHASAN
Analisis  LQ  Komoditas  Unggulan  Tanaman

## Pangan
Hasil LQ yang didasarkan pada aspek luas areal panen dapat memenuhi kriteria unggul dari  sisi  penawaran,  karena  areal  panen merupakan  resultan  kesesuaian  tumbuh tanaman  dengan  kondisi  agroekologi  yang secara  implisit  mencakup  unsur-unsur (peubah)  iklim,  fisiologi  dan  jenis  tanah.
Mengingat  perhitungan  LQ  baru  didasarkan aspek  luas  areal  panen,  maka  keunggulan
yang diperoleh baru mencerminkan keunggulan dari sisi penawaran. Tabel 2. Nilai LQ Komoditas Unggulan Tanaman Pangan Propinsi Sumatera Barat (2011-2015)
Sumber : Data Sekunder ( diolah )
Berdasarkan  hasil  perhitungan  rata-rata nilai  LQ  terhadap  luas  panen  tanaman pangan,  menunjukan  terdapat  beberapa komoditas  unggulan  ( basis )  yaitu  komoditi padi sawah dan ubi jalar (Tabel 2). Beberapa hasil  studi  menunjukan  bahwa  komoditas tanaman  pangan  memiliki  keunggulan komparatif dan kompetitif dalam
pengembangan  wilayah  (Nindhitya  O  R, 2013;  )  (Arifien,  Fafurida,  &  Noekent,  2012). Disamping  itu  beberapa  studi  (Baehaqi  A.,
2010)(Oksatriandhi,  Santoso,  &  Arief,  Hakim,
2014) i ;  (Baladina  N,  Anindita  R,  Isaskar  R,
2013) menunjukan bahwa beberapa
komoditas  tanaman  pangan  dapat  menjadi komoditi unggulan dalam suatu wilayah.
Berdasarkan  analisis  LQ  menurut  wilayah, komoditas  unggulan  padi  hampir  semua terdapat  di  Propinsi  Sumatera  Barat,  kecuali wilayah Kabupaten Kepulauan Mentawai dan Kabupaten  Pasaman  Barat.  Nilai  LQ  tertinggi terdapat  di  wilayah  Kabupaten  Sinjunjung dengan  rerata  nilai  LQ  sebesar  1.44,  dan  LQ terkecil terdapat di wilayah Kabupaten Pesisir Selatan  dengan  rerata  nilai  LQ  sebesar  1.19.
2011 2012 2013 2014 2015 Jagung 0.66 0.67 0.73 0.79 0.77 0.73 Non Basis Kacang Tanah 0.53 0.43 0.39 0.36 0.30 0.40 Non Basis Padi 1.26 1.25 1.21 1.19 1.20 1.22 Basis Ubi Jalar 0.88 0.86 0.96 1.13 1.19 1.00 Basis Ubi Kayu 0.17 0.17 0.18 0.18 0.19 0.18 Non Basis Kacang Hijau 0.11 0.13 0.11 0.07 0.05 0.09 Non Basis Kedelai 0.08 0.05 0.04 0.04 0.02 0.05 Non Basis Komoditas Nilai LQ Rata- Rata Keterangan
Sedangkan  di  wilayah  perkotaan  rerata  nilai
LQ tertinggi terdapat di wilayah Kota Padang,
dan nilai terkecil terdapat di wilayah Kota
Bukittinggi  dengan  rerata  nilai  LQ  sebesar 1.30 (Tabel 3).
Tabel 3. Nilai LQ Komoditas Unggulan Padi Propinsi Sumatera Barat (2011-2015)
Sumber : Data Sekunder ( diolah )
Tabel 4. Nilai LQ Komoditas Unggulan Ubi Jalar Propinsi Sumatera Barat (2011-2015)
Sumber : Data Sekunder ( diolah )
Kabupaten Kep,Mentawai 18.49 18.26 25.43 16.66 11.51 18.07 Basis Pesisir Selatan 0.15 0.18 0.12 0.10 0.04 0.12 Non Basis Solok 1.91 1.71 1.85 2.10 2.32 1.98 Basis Sijunjung 0.07 0.06 0.02 0.02 - 0.03 Non Basis Tanah Datar 2.34 2.60 2.61 5.04 6.09 3.74 Basis Padang Pariaman 0.05 0.03 0.00 0.03 - 0.02 Non Basis Agam 2.10 2.08 2.28 2.30 2.00 2.15 Basis Lima Puluh Kota 0.63 0.63 1.32 1.14 0.68 0.88 Non Basis Pasaman 0.12 0.17 0.18 0.15 0.18 0.16 Non Basis Solok Selatan 0.48 0.54 0.52 0.36 0.38 0.46 Non Basis Dharmasraya 0.21 0.22 0.22 0.20 0.24 0.22 Non Basis Pasaman Barat 0.47 0.20 0.18 0.13 0.30 0.26 Non Basis Kota Padang 0.23 0.17 0.20 0.21 0.15 0.19 Non Basis Solok 1.23 0.95 1.02 0.17 0.14 0.70 Non Basis Sawahlunto - - 2.12 0.04 0.04 0.44 Non Basis Padang Panjang 3.02 2.68 2.15 2.91 0.83 2.32 Basis Bukittinggi 7.83 5.47 7.22 7.92 6.64 7.02 Basis Payakumbuh 0.12 0.08 0.04 - - 0.05 Non Basis Pariaman - - - - - - Non Basis Kabupaten/Kota Nilai LQ Komoditas Ubi Jalar Rata-Rata Keterangan 2011 2012 2013 2014 2015 Kabupate n Kep,Mentawai 0.48 0.75
0.68 0.99 1.15 0.81 Non Basis Pesisir Selatan 1.25 1.20 1.15 1.17 1.18 1.19 Basis Solok 1.45 1.45 1.41 1.42 1.40 1.42 Basis Sijunjung 1.48 1.46 1.44 1.43 1.40 1.44 Basis Tanah Datar 1.35 1.33 1.26 1.26 1.26 1.29 Basis Padang Pariaman 1.45 1.43 1.37 1.35 1.33 1.39 Basis Agam 1.29 1.26 1.24 1.23 1.20 1.24 Basis Lima Puluh Kota 1.37 1.35 1.31 1.30 1.30 1.33 Basis Pasaman 1.40 1.39 1.34 1.26 1.20 1.32 Basis Solok Selatan 1.36 1.27 1.25 1.15 1.06 1.22 Basis Dharmasraya 1.36 1.38 1.40 1.41 1.39 1.39 Basis Pasaman Barat 0.53 0.55 0.55 0.56 0.63 0.56 Non Basis Kota Padang 1.48 1.47 1.44
1.45 1.43 1.45 Basis Solok 1.27 1.37 1.39 1.43 1.42 1.38 Basis Sawahlunto 1.43 1.43 1.39 1.40 1.38 1.41 Basis Padang Panjang 1.41 1.41 1.42 1.41 1.43 1.42 Basis Bukittinggi 1.33 1.35 1.29 1.30 1.25 1.30 Basis Payakumbuh 1.39 1.38 1.36 1.36 1.35 1.37 Basis Pariaman 1.46 1.46 1.43
1.44 1.42 1.44 Basis 2015 Kabupate n/Kota Nilai LQ Komoditas  Padi
Rata-Rata Ke te rangan 2011 2012 2013 2014
Berdasarkan nilai LQ menurut wilayah, komoditas unggulan ubi jalar terdapat di enam  wilayah  :  Kabupaten  Kepulauan Mentawai;  Kabupaten  Solok;  Kabupaten Tanah  Datar;  Kabupaten  Agam;  Kota Padang  Panjang  dan  Kota  Bukittinggi.
Nilai  LQ  tertinggi  terdapat  di  wilayah Kabupaten Kepulauan Mentawai sebesar 18.07. Sedangkan, rerata nilai LQ terkecil terdapat  di  wilayah  Kabupaten  Solok sebesar 1.98 (Tabel 4).
Tabel  5.  Wilayah  Pengembangan  Komoditas Unggulan  Tanaman  Pangan  Propinsi  Sumatera
Barat Komoditas Unggulan Wilayah Pengembangan Padi Kabupaten : Pesisir  Selatan;  Solok;  Sinjunjung; Tanah  Datar;  Padang  Pariaman;
Agam ; Lima Puluh Kota; Pasaman;
Solok Selatan; Dharmasraya
Kota :
Padang; Solok; Sawahlunto; Padang Panjang;  Bukittinggi;  Payakumbuh; Pariaman Ubi Jalar Kabupaten : Kep.Mentawai; Solok; Tanah Datar; Agam Kota : Padang Panjang; Bukittinggi
Sumber : Data Sekunder ( diolah ) Analisis  Trend  Komoditas  Unggulan

## Tanaman Pangan
Berdasarkan analisis trend menggunakan least  square  method
terhadap luas panen komoditas unggulan  padi  sawah  ,  didapatkan persamaan regresi sebagai berikut :  Y = 487.338+11.844,50 X. Berdasarkan Persamaan  tersebut  diketahui  bahwa komoditas unggulan padi sawah mengalami  peningkatan  luas  panen
sebesar  11.844,50  ha  setiap  tahunnya atau mengalami surplus dan diperkirakan pada  tahun  2016  luas  panen  komoditas unggulan  padi  sawah  manjadi  sebesar 558.407,30 ha (Gambar 2).
Gambar  2.  Trend  Luas  Panen  (ha)  Komoditas Unggulan  Padi  Propinsi  Sumatera  Barat  (2011- 2015)
Sumber : Data Sekunder ( diolah )
Berdasarkan analisis trend menggunakan least  square  method terhadap luas panen komoditas unggulan ubi jalar, didapatkan persamaan  regresi  sebagai  berikut  :  Y  = 4.754,20+258 X. Berdasarkan persamaan tersebut  diketahui  bahwa  komoditas unggulan ubi jalar mengalami
peningkatan  luas  panen  sebesar  258  ha setiap tahunnya atau mengalami surplus dan  diperkirakan  pada  tahun  2016  luas panen  komoditas  unggulan  ubi  jalar manjadi sebesar 6.302,20 ha (Gambar 3).
Gambar  3.  Trend  Luas  Panen  (ha)  Komoditas Unggulan  Ubi  Jalar  Propinsi  Sumatera  Barat (2011-2015)
Sumber : Data Sekunder ( diolah )

## KESIMPULAN
1. Komoditas  padi  dan  ubi  jalar merupakan  komoditas  unggulan tanaman pangan di Propinsi Sumatera Barat.
2. Wilayah  pengembangan  komoditas
unggulan padi terdiri dari Kabupaten :
Pesisir  Selatan;  Solok;  Sinjunjung;
Tanah Datar; Padang Pariaman; Agam ;  Lima  Puluh  Kota;  Pasaman;  Solok Selatan; Dharmasraya ; Kota : Padang; Solok;  Sawahlunto;  Padang  Panjang;
Bukittinggi;  Payakumbuh;  Pariaman.
Wilayah  pengembangan  komoditas
unggulan  ubi  jalar  terdiri  dari Kabupaten  Kepulauan  Mentawai;
Solok, Tanah Datar, dan Agam
3. Luas panen komoditas unggulan padi
mengalami  peningkatan  sebesar
11.844,80  ha  setiap  tahunnya, sedangkan  komoditas  ubi  jalar mengalami  peningkatan  sebesar  258 ha setiap tahunnya.

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
Arsyad , Lincolin. 1994. Peramalan Bisnis .
Yogyakarta: BPFE Arifien,  M.,  Fafurida,  &  Noekent,  V. (2012).  Perencanaan  Pembangunan Berbasis Pertanian Tanaman Pangan dalam Upaya Penanggulangan Masalah Kemiskinan. Jurnal Ekonomi Pembangunan , 13 (2), 288– 302. Blakely  EJ.  (1994).  Planning  Local Economic Development: Theory and Practice (2nd  Editio). California (USA):  International  Education  and Professional Publisher. Baehaqi  A.  (2010). Pengembangan
Komoditas  Unggulan  Tanaman Pangan di   Kabupaten  Lampung Tengah .  Institut  Pertanian  Bogor
(IPB). Baladina  N,  Anindita  R,  Isaskar  R,  S. (2013). Identifikasi Potensi Komoditi Pertanian Unggulan Dalam Penerapan  Konsep  Agropolitan  di Kecamatan Poncokusomo, Kabupaten  Malang. Jurnal AGRISE , 13(1): , 30–41 Chiang  S.  (2009). Location  quotient  and trade . Annual Regional Science. Manik, T.R., Adrianto, D.W., Subagiyo, A. (2013). Kajian Pengembangan Kawasan Agropolitan Seroja Kabupaten  Lumajang.  Jurnal  Tata Kota dan Daerah. Jurnal Tata  Kota  Dan  Daerah , 3(1) ,
65–76. Nindhitya  O  R.  (2013).  Pemetaan  Sub- Sub Sektor Pertanian Dalam Rangka Pengembangan Perekonomian Daerah  Kabupaten  Wonosobo. Economics  Development  Analysis Journal , 2(1) , 01–08. Oksatriandhi,  B.,  Santoso,  B.,  &  Arief, Hakim,  R.  (2014).  Identifikasi Komoditas  Unggulan  di  Kawasan Agropolitan  Kabupaten  Pasaman,
3 (1), 1–4. Raharjo,  S.,Widiatmaka,  Sudadi,  U. (2015).  Analisis  Kesesuaian  Lahan Untuk Komoditas Sayuran Unggulan di  Kabupaten  Batang. Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan
Lingkungan , 5(1) , 33–41.
Rustiadi  E,  Saefulhakim  S,  Panuju  DR. 2006. Perencanaan dan Pengembangan Wilayah .  Bogor:
Faperta IPB. 337 hlm Said,  Gumbira  dan  Intan,  Harizt.  2001. Manajemen  Agribisnis .  Jakarta: Ghalia Indonesia. Setiawati,  A.R.,  Sitorus,  S.R.P,  W.  (2016). Perencanaan  Penggunaan  Lahan Komoditas   Unggulan  Perkebunan di  Kabupaten  Tanah  Datar. Jurnal Tata Loka , 18(3) , 131–140. Yustian,  Sudadi,  U.,  Ardiansyah,  M. (2014).  Arahan  Dan  Strategi Pengembangan  Lahan  Sawah  Di Wilayah  Pesisir  Provinsi  Kalimantan Barat. Jurnal Tanah Dan Lingkungan , 16(1) , 31–37.