Jurnal Pertanian Terpadu 12(1): 35-44, Juni 2024                           http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
Pengaruh Kadar Lemak yang Berbeda dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Total Konsumsi Pakan Ikan Kelabau (Osteochilus melanopleurus)
Kurdiansyah 1 , Adi Susanto 2* , Komsanah Sukarti 2
1 Jurusan Budidaya Perairan FPIK Universitas Mulawarman
2 Laboratorium Nutirisi Ikan FPIK Universitas Mulawarman
Email :adisusanto@fpik.unmul.ac.id
Submit : 08-06-2023 Revisi : 04-06-2024 Diterima : 15-06-2024

## ABSTRACT
The research was conducted to analyze of growth length, total weight, specific growth rate and total feed consumption in redfish fed with different fat levels. The study used a complete random  design  (CRD)  with  four  different  fat  content  treatments  of  6%,  8%, 10% and 12% in feed and three repetitions. Twenty kelabau’s of an average length of 2.4 cm and a weight of 2.5 g were kept in a plastic container of 54.3 cm X 38 cm X 31.5 cm with a semi-closed water circulation system, for 60 days and fish are fed twice a day at satiation. The results of the study showed that feeding foods with different fat content had  no  real  effect  on  lenght  growth  and  specific  growth  rate  (P>0.05),  but  had  a significant  effect  on  absolute  weight  growth  and  total  feeding  consumption  (P<0.05). Average  lenght growth  values,  absolute  mass  growth,  specific  growth  rates  and  total best feeding intake were obtained on treatment B (8%) of 2.67 cm, 3.04 g, 2.39 %/day and 72.47 g respectively.
Key words: Fat level, Growth rate, Kelabau fish, Total weight, Total feed consumption,

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pertumbuhan  panjang,  berat  total,  laju pertumbuhan spesifik dan total konsumsi pakan pada ikan kelabau yang diberi pakan dengan kadar lemak berbeda. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan kadar lemak yang berbeda yaitu 6%, 8%,10% dan 12% dalam pakan dan tiga ulangan. Ikan kelabau sebanyak 20 ekor dengan nilai rata-rata panjang 2,4 cm dan berat 2,5 gram dipelihara dalam bak plastik berukuran 54,3 cm X 38 cm X 31,5  cm  dengan  sistim  sirkulasi  air  semi  tertutup,  selama  60  hari.  Ikan  diberi  pakan perlakuan sebanyak 2 kali sehari secara at satiation (sampai kenyang). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan kadar lemak berbeda tidak berpengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  panjang  dan  laju  pertumbuhan  spesifik  (P>0.05)  akan tetapi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan berat mutlak dan total konsumsi pakan (P<0.05).  Rata-rata  nilai  pertumbuhan  panjang,  pertumbuhan  berat  mutlak,  laju pertumbuhan spesifik dan total konsumsi pakan yang terbaik diperoleh pada perlakuan B (8%) yaitu berturut-turut sebesar 2,67 cm, 3,04 g, 2,39 %/hari dan 72,47 g.
Kata Kunci: Berat total, Ikan kelabau, Kadar lemak, Laju pertumbuhan, Total konsumsi pakan
1 Pendahuluan
Ikan  kelabau  ( Osteochilus  melanopleurus )  merupakan  salah  satu  ikan  herbivora yang  hidup  di  perairan  tawar  dan  ikan  ini  termasuk  kelompok  Cyprinidae.  Ikan  kelabau menyebar di Asia Tenggara mulai dari Malaysia, Burma, Indocina dan Indonesia (Kottelat et al ., 1993). Nasution dan Nuraini (2004) menyatakan bahwa penyebaran ikan kelabau di
ISSN 2354-7251 (print)
Indonesia banyak ditemukan di Kalimantan dan Sumatera. Penyebaran pada Kalimantan dapat ditemukan di Sungai Kapuas Kalimantan Barat, Sungai Barito di Kalimantan Selatan dan  Sungai  Mahakam  di  Kalimantan  Timur.  Penyebaran  ikan  ini  di  Kalimantan  Timur banyak dijumpai di daerah Mahakam Tengah mulai dari Kecamatan Muara Kaman, Kota Bangun, Kenohan, Muara Wis, Muara Muntai yang termasuk dalam Wilayah Administrasi Kutai  Kartanegara  serta  Kecamatan  Penyinggahan  dan  Kecamatan  Muara  Pahu  hingga Kecamatan Melak di Kabupaten Kutai Barat.
Salah  satu  masalah  dalam  budidaya  pembesaran  ikan  kelabau  adalah pertumbuhannya  yang  lambat.  Rendahnya  pemanfaatan  energi  dalam  pakan  yang dikonsumsi menyebabkan energi pada pakan tersebut tidak mencukupi jika dipergunakan untuk  pertumbuhan  sehingga  pertumbuhan  lambat.  Pertumbuhan  yang  lambat  juga disebabkan  oleh  faktor  eksternal  yaitu  kualitas  pakan  dan  lingkungan.  Salah  satu komponen nutrisi dalam pakan yang dapat meningkatkan kualitas pakan adalah lemak atau lipid.
Lemak dan minyak merupakan bagian terbesar dan terpenting kelompok lipid, yaitu sebagai  komponen  makanan  utama  bagi  organisme  hidup.  Lemak  dan  minyak  penting karena adanya asam lemak esensial yang terkandung di dalamnya. Selain itu, lemak dan minyak  juga  dapat  melarutkan vitamin  A,  D,  E,  dan  K  yang  digunakan  untuk  memenuhi kebutuhan tubuh ( Tobuku , 2021). Kekurangan asam lemak esensial akan mengakibatkan laju  pertumbuhan  menurun,  efisiensi  pakan  menurun,  tingkat  kematian  atau  mortalitas meningkat. Kelebihan lemak dalam pakan dapat juga menyebabkan nutritional pathology seperti penumpukan lemak dan degenerasi hati ikan budidaya (Roberts & Bullock, 1989; Hepher 1990).
Ni et al ., (2016) menyatakan bahwa ikan grass carp ( C. idella ) yang mengonsumsi lemak pada kadar 36% memberikan SGR, persen pertumbuhan berat dan tingkat konsumsi pakan  terbaik.  Wang et  al., (2016)  juga  melaporkan  bahwa  Ikan Nibea  albiflora yang mengonsumsi pakan dengan kadar lemak 13% dan 15% memberikan pertumbuhan berat dan  SGR  lebih  tinggi  dibanding  dengan  yang  mengonsumsi  lemak  pakan  5%  dan  FCR terbaik  pada  ikan  yang  mengonsumsi  lemak  13%.  Selanjutnya  Guo et  al .,  (2019) menyatakan bahwa ikan kakap hitam ( Micropterus salmoides ) mampu tumbuh dengan baik pada  kadar  lemak  18%.  Selanjutnya  ikan  asian  red  tile  catfish  ( Hemibagrus  wyckioides ) yang  mengkonsumsi  pakan  dengan  kadar  lemak  10,5%  mampu  memberikan  koefisien berat  harian  (DGC)  dan  protein  efisiensi  rasio  (PER)  terbaik  (Deng et  al .,  2021).  Abdel- Ghany et al., (2021) menambahkan bahwa ikan nila ( O. niloticus ) yang diberi pakan dengan kadar lemak 7%-8,5% mampu menghasilkan laju pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan terbaik.
Jurnal Pertanian Terpadu 12(1): 35-44, Juni 2024                           http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
Berdasarkan  uraian  diatas,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  apakah dengan  penambahan  kadar  lemak  dalam  pakan  berpengaruh  terhadap  kinerja pertumbuhan ikan kelabau ( Osteochilus melanopleurus ).

## 2 Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai bulan September 2022 di Pusat Penelitian  Lingkungan  Hidup  dan  Sumber  Daya  Alam  (P2LH-SDA)  Universitas Mulawarman. Ikan kelabau dengan panjang 3-5 cm dan berat 0,50-1.50 g yang diperoleh dari Balai Budidaya Air Tawar Mandiangin (BBAT) Kalimantan Selatan dipelihara dalam bak plastik  berukuran  54,3  cm  X  38  cm  X  31,5  cm  sebanyak  12  buah  dengan  kepadatan  20 ekor/bak menggunakan sistem sirkulasi semi tertutup. Ikan dipelihara selama 60 hari dan diberi pakan dua kali sehari sampai kenyang.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan  4  perlakuan  dan  3  ulangan  dan  padat  tebar  tiap  perlakuan  sebanyak  20  ekor. Rincian tiap perlakuan masing-masing yaitu: perlakuan A: 6 % kadar lemak , perlakuan B: 8 % kadar lemak , perlakuan C: 10 % kadar lemak dan perlakuan D: 12 % kadar lemak. Adapun formulasi pakan yang digunakan disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Komposisi bahan pakan No. Bahan Pakan Komposisi (% Berat Kering) Pakan A (L 6%) Pakan B (L 8%) Pakan C (L 10%) Pakan D ( L 12 %) 1 Tepung ikan 28,52 28,52 28,52 28,52 2 Tepung kedelai 25,70 25,70 25,70 25,70 3 Tepung terigu 14,50 14,50 14,50 14,50 4 Tepung dedak 10,00 10,00 10,00 10,00 5 Minyak ikan 1,55 2,55 3,55 4,55 6 Minyak jagung 1,55 2,55 3,55 4,55 7 Vitamin mix 3,00 3,00 3,00 3,00 8 Mineral mix 3,00 3,00 3,00 3,00 9 Coline chlorida 2,00 2,00 2,00 2,00 10 CMC 2,00 2,00 2,00 2,00 11 Supleman pakan 0,18 0,18 0,18 0,18 12 Filler 8,27 6,27 4,27 2,27 TOTAL 100,00 100,00 100,00 100,00 Tabel 2. Kandungan bahan pakan Kandungan Bahan Pakan Pakan A (L 6%) Pakan B (L 8%) Pakan C (L 10%) Pakan D ( L 12 %) Karbohidrat (%) 32,65 32,65 32,65 32,65 Protein (%) 31,81 31,81 31,81 31,81 Lemak (%) 6,01 8,01 10,01 12,01 Energi (Kal) 235,72 251,92 268,12 284,32 C/P (Kal/gr Protein) 7,41 7,92 8,43 8,94
ISSN 2354-7251 (print)

## Pengumpulan dan Pengolahan Data
Data  yang  dikumpulkan  selama  penelitian  terdiri  dari  pertumbuhan  panjang  total, berat multak, laju pertumbuhan spesifik dan tingkat konsumsi pakan. Adapun rincian data yang dikumpulkan adalah sebagai berikut:
1. Pertumbuhan Panjang Total
Pertumbuhan  panjang  total  diperoleh  dengan  menghitung  selisih  antara  panjang tubuh ikan mulai ujung kepala sampai ujung ekor pada akhir penelitian dengan panjang tubuh ikan pada awal penelitian menggunakan rumus Effendie (1997) sebagai berikut:
L = Lt − Lo …………………….…………(1)
Keterangan:  (1) L = Pertumbuhan panjang total (cm) Lt = Panjang total rata-rata akhir (cm) Lo = Panjang total rata-rata awal (cm)
2. Pertumbuhan berat mutlak
Pengumpulan  data  pertumbuhan  berat  ikan  dilakukan  melihat  selisi  bobot  akhir dengan bobot awal berdasarkan Effendie (1997) sebagai berikut :
W = Wt − Wo ……………………………………(2) Keterangan:  (2) Wt = Berat ikan akhir penelitian (g) Wo = Berat ikan awal penelitian (g) W = Pertumbuhan Berat (g)
3. Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS)
Laju  pertumbuhan  spesifik untuk mengatahui persentase  peningkatan pertumbuhan bobot ikan selama pemeliharaan berdasarkan Perez-Valazquez et al., ( 2017) sebagai berikut :
LPS  = In Wt−In Wo t × 100% ...............................(3) Keterangan:  (3) LPS   = Laju pertumbuhan bobot harian (%/BT/hari) In Wt  = Bobot rata-rata di akhir penelitian (g) In Wo  = Bobot rata-rata di awal penelitian (g) T = Lama pemeliharaan (hari)
Jurnal Pertanian Terpadu 12(1): 35-44, Juni 2024                           http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)

## 4. Tingkat Konsumsi Pakan
Tingkat konsumsi pakan di hitung berdasarkan rumus Pereira et al., ( 2007) yaitu sebagai berikut:
TKP =  F1 − F2 ………………………………….(4) Keterangan:  (4) TKP = Total konsumsi pakan (g) F1 = Jumlah pakan awal (g) F2 = jumlah pakan sisa (g)

## Analisis data
Data  hasil  pengamatan  berupa  pertumbuhan  (panjang  mutlak,  berat  dan  laju pertumbuhan spesifik) dianalisis keragamannya menggunakan ANOVA. Data yang akan dianalisis  terlebih  dahulu  diuji  homogenitasnya  pada  SPSS.  Jika  hasil  sidik  ragam (ANOVA) terhadap data pertumbuhan tersebut menunjukkan adanya pengaruh yang nyata maka selanjutnya dilakukan uji BNJ (Beda Nyata Jujur) untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan.

## 3 Hasil dan pembahasan
Hasil penelitian yang telah dilakukan selama 60 hari dengan penambahan kadar lemak  dalam  pakan  dengan  dosis  yang  berbeda,  maka  diperoleh  data  pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan kelabau dan total konsumsi pakan (TKP).

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Ikan kelabau yang diberi pakan dengan kadar lemak berbeda hasilnya menunjukkan tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak (P>0,05).

## Gambar 1. Pertumbuhan Panjang Mutlak
Gambar  1  menunjukkan  hasil  pengamatan  pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan kelabau selama 60 hari pemeliharaan. Hasil tersebut menunjukkan bahwa nilai rata-rata
2,45±0,21ᵃ 2,67±0,45ᵇ 2,19±0,14ᵃ 2,40±0,40ᵃ 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 rata-rata P er tumbuha n P anj ang M ut la k (cm) Perlakuan A (6%)
Perlakuan B (8%)
Perlakuan C (10%)
Perlakuan D (12%)
ISSN 2354-7251 (print)
pada perlakuan A (6%) sebesar 2,45 cm, perlakuan B (8%) sebesar 2,67 cm, perlakuan C (10%)  sebesar  2,19  cm  dan  perlakuan  D  (12%)  sebesar  2,40  cm.  Adanya  peningkatan pertumbuhan  panjang  menunjukkan  bahwa  ikan  kelabau  mampu  memanfaatkan  lemak pakan untuk pertumbuhannya walaupun secara statistik tidak memberikan pengaruh yang signifikan. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa perlakuan B dengan kadar lemak 8% memiliki rata-rata panjang ikan lebih tinggi jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya, yaitu  sebesar  2,67  cm.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada  kelompok  ikan  yang mengonsumsi  pakan  B  lebih  mampu  mengkonversi  lemak  pakan  untuk  menjadi  energi, sehingga pertumbuhan panjangnya lebih baik dibanding dengan perlakukan lainnya.
Rendahnya  pertumbuhan  panjang  ikan  kelabau  pada  kadar  lemak  yang  lebih rendah atau lebih tinggi disebabkan oleh tingkat pembelanjaan energi yang tidak efisien sehingga  mempengaruhi  pertumbuhan  panjangnya.  Menurut  pendapat  Susanto et  al., (2020),  bahwa  kebutuhan  energi  untuk  ikan  pada  umumnya  harus  terpenuhi  terlebih dahulu sebelum energi pakan dapat dimanfaatkan untuk pertumbuhan. Craig dan Helfrich (2002),  menyatakan  pemanfaatan  pakan  yang  baik  oleh  ikan  dapat  dilihat  dari meningkatnya pertumbuhan ikan selama penelitian.

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Pemberian  kadar  lemak  berbeda  terhadap  kinerja  pertumbuhan  ikan  kelabau menunjukkan hasil berpengaruh nyata pada pertumbuhan berat mutlak ikan kelabau. Hasil uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  menunjukkan  perlakuan  A  tidak  berbeda  nyata  terhadap perlakuan C dan D tetapi berbeda nyata terhadap perlakuan B.
Gambar 2. Pertumbuhan Berat Mutlak ikan Kelabau.
Gambar  2  menunjukkan  ikan  kelabau  pada  perlakuan    B  (8%)  memberikan pertumbuhan  berat mutlak  tertinggi  sebesar  3,04  g,  diikuti  oleh  perlakuan D  (12%)  yaitu sebesar  2,44 g  yang sama  dengan  perlakuan  C  (10%) sebesar  2,41 g  dan  perlakuan  A (6%)  sebesar 2,16  g.  Tingginya  pertumbuhan  berat  pada  perlakuan B  (8%)  yaitu  3,04  g
2,16±0,08ᵃ 3,04±0,46ᵇ 2,41±0,21ᵃ 2,44±0,29ᵃ 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 P er tu mb u h an B er at M u tl ak ( g) Perlakuan A (6%)
Perlakuan B (8%)
Perlakuan C (10%)
Perlakuan D (12%)
Jurnal Pertanian Terpadu 12(1): 35-44, Juni 2024                           http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
diduga  disebabkan  oleh  ikan  kelabau  pada  kelompok  tersebut  mampu  memanfaatkan lemak secara optimal sebagai sumber energi sehingga proporsi protein untuk pertumbuhan dapat  digunakan  secara  maksimal.  Tingginya  kadar  lemak  pakan  tidak  serta  merta meningkatkan pertumbuhan berat. Hal ini terlihat dari seiring tingginya kadar lemak yang diberikan  yaitu  12%  pada  perlakuan  C  dan  D,  pertumbuhan  ikan  kelabau  mengalami penurunan pertumbuhan berat dengan nilai rata-rata berturut-turut sebesar 2,41 dan 2,44 g. Haetami, (2018), yang menyatakan bahwa pengunaan kadar minyak dalam pakan yang berlebih  dapat  mempengaruhi  kelebihan  energi  sehingga  mempercepat  timbulnya  rasa kenyang, sehingga akan membatasi asupan protein ke dalam tubuh.
Rendahnya kadar lemak dalam pakan juga menyebabkan rendahnya pertumbuhan berat  seperti  pada  perlakuan  A  (6%)  yang mampu  tumbuh  sebesar  2,16  g.  Rendahnya pertumbuhan berat ini disebabkan oleh energi yang dikandung oleh pakan A belum cukup untuk  memenuhi  kebutuhan  energinya  sehingga  sebagian  protein  dikatabolisme  untuk mencukupinya. Kandungan energi pakan terlalu tinggi, maka ikan akan membatasi jumlah konsumsi  pakan  karena  kebutuhan  energi  pokok  telah  terpenuhi,  sebaliknya  apabilan energi dalam pakan rendah maka sebagian besar protein pakan akan dikatabolisme untuk memenuhi kebutuhan energi sehingga ikan banyak mengonsumsi pakan untuk memenuhi kebutuhannya (Mokoginta et al ., 1995).

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Hasil  analiisis  sidik  ragam  pemberian  kadar  lemak  berbeda  terhadap  laju pertumbuhan spesifik menunjukkan hasil berpengaruh tidak nyata pada laju pertumbuhan spesifik.
Gambar 3 .  Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Kelabau
Gambar  3 menunjukkan  hasil  pengamatan  laju  pertumbuhan  spesifik  ikan  kelabau selama  60  hari  pemeliharaan.  Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  nilai  rata-rata  yang didapatkan  pada  perlakuan  A  (6%)  sebesar  1,84%  sama  dengan  perlakuan  B  (8%)
1,84±0,05ᵃ 2,39±0,35ᵇ 2,09±0,15ᵃ 1,96±0,25ᵃ 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 rata-rata La ju P er tu mb u h an S p es if ik ( % ) Perlakuan A (6%)
Perlakuan B (8%)
Perlakuan C (10%)
Perlakuan D (12%)
ISSN 2354-7251 (print)
sebesar 2,39% perlakuan C (10%) sebesar 2,09% dan perlakuan D (12%) sebesar 1,96%. Berdasarkan  hasil  tersebut,  terlihat  bahwa  ikan  kelabau  pada  perlakuan  B  (8%) menunjukkan  hasil  yang  paling  baik  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya,  yaitu sebesar  2,39%.  Hal  ini  diduga  bahwa  perlakuan  B  (8%)  ikan  kelabau  mampu mengoptimalkan lemak yang ada pada pakan dibandingkan dengan perlakuan C dan D ikan  kelabau  mengalami  penurunan  kemungkin  bahwa  energi  yang  terkandung  dalam pakan  C  dan  D  lebih  tinggi  sehingga  jumlah  pakan  yang  dikonsumsinya  lebih  sedikit sehingga membatasi jumlah protein yang dikonsumsinya. Hal ini sesuai dengan pendapat Isnawati (2015) yang menyatakan bahwa apabila energi yang terkandung didalam pakan tersebut melebihi kebutuhan energi dan aktivitas tubuh lainnya, maka kelebihan energi itu akan dimanfaatkan untuk pertumbuhan.

## Total Konsumsi Pakan
Hasil  analisis  sidik  ragam  pemberian  kadar  lemak  berbeda  terhadap  kinerja pertumbuhan  ikan  kelabau  menunjukkan  hasil  berpengaruh  nyata  pada  Total  Konsumsi Pakan (TKP). Hasil uji Beda Nyata Jujur (BNJ)  menunjukkan perlakuan A tidak berbeda nyata terhadap perlakuan C dan D tetapi berbeda nyata terhadap perlakuan B.
Gambar 4. Hasil Total Konsumsi Pakan.
Gambar  4  menunjukkan  hasil  pengamatan  perlakuan  B  memiliki  nilai  lebih  kecil dibandingkan dengan perlakuan C dan D tetapi pada perlakuan A lebih tinggi dibandingkan perlakuan B, dengan nilai pada perlakuan A sebesar 88,13 g, perlakuan B sebesar 72,47g selanjutnya  perlakuan  C  sebesar  80,00  g  diikuti  dengan    perlakuan  D  sebesar  79,27g. Perlakuan A dengan nilai 88,13 g merupakan total konsumsi pakan tertinggi dibandingkan dengan perlakuan C dan D sedangkan pada perlakuan B merupakan total konsumsi pakan terenda  dengan  nilai  72,47g.  Hal  ini  disebabkan  sekelompok  ikan  yang  mengonsumsi pakan perlakuan B mampu memberikan energi yang cukup sehingga protein pada pakan dapat  dimanfaatkan  sebagai  pertumbuhan  dan  aktivitas  lainnya,  dapat  dilihat  dari  hasil
88,13±8,33ᵇ 72,47±5,25ᵃ 80,00±5,05ᵇ 79,27±3,53ᵇ 0,00 25,00 50,00 75,00 100,00 125,00 1 Ti n gk at K o n su ms i P ak an ( g) Perlakuan A (6%)
Perlakuan B (8%)
Perlakuan C (10%)
Perlakuan D (12%)
Jurnal Pertanian Terpadu 12(1): 35-44, Juni 2024                           http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
perlakuan  B  yang  merupakan  pertumbuhan  terbaik  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya. Hal ini sejalan pendapat Sunarto dan Sabariah, (2012) yang menyatakan bahwa jumlah pakan  yang tingkat konsumsinya  rendah tetapi menghasilkan pertumbuhan tinggi menunjukkan bahwa tingkat efesiensi lebih tinggi serta pemanfaatan pakan yang lebih baik dan sebaliknya nilai efisiensi rendah apabila tingkat konsumsi pakan yang tinggi sedangkan pertumbuhan rendah.
Kordi  (2004)  menambahkan  bahwa  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  selain  harus mempunyai  kandungan  nutrisi  yang  tinggi  juga  harus  sesuai  kebutuhan  ikan  yang dipelihara.  Apabila  kandungan  nutrisi  pada  pakan  tersebut  rendah  akan  berpengaruh langsung terhadap pertumbuhan ikan dan nilai efisiensinya. Lovell (1988) menambahkan apabila pakan yang diberikan mengandung energi terlalu tinggi dapat membatasi jumlah pakan yang dikonsumsi sehingga akan membatasi pula nutrisi yang masuk dalam tumbuh ikan, dan sebaliknya apabila pakan yang diberikan mengandung energi rendah maka akan menyebabkan nilai efisiensi pakan tinggi.

## 4 KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kadar lemak dalam pakan sebesar 8% memberikan nilai pertumbuhan panjang  ikan kelabau sebesar 2,76 cm, pertumbuhan berat  sebesar  3,04  g,  dan  laju  pertumbuhan  spesifik  sebesar  2,39%  per  hari  serta  total konsumsi pakan sebesar 72,47 g.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdel-Ghany,  H.  M.,  M.E.S.  Salem,  A.  A.  Ezzat,  M.  A.  Essa,  A.  M.  Helal,  R.  F.  Ismail, A.F.M.  El-Sayed.  (2021).  Effects  of  different  levels  of  dietary  lipids  on  growth performance,  liver  histology  and  cold  tolerance  of  Nile  tilapia  ( Oreochromis niloticus ). Journal of Thermal Biology 96:102833
Craig, S dan Helfrich, L. A. (2002). Understanding fish nutrition feeds and feeding. htpp:// www. Ext. vt. Edu/Pubs/Fisheries/420-256.
Deng, J., X. Zhang, Y. Sun, L. Zhang and H. Mi.  (2021). Optimal dietary lipid requirement for juvenile Asian red-tailed catfish ( Hemibagrus wyckioides ) Dietary lipid level for Hemibagrus wyckioides. Aquaculture Reports 20:100666.
Effendie, M. I.(1997). Biologi perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163: 57-62.
Guo, J.J., Y. L. Zhou, H. Zhao, W. Y. Chen, Y. J. Chen, S. M. Lin. (2019). Effect of dietary lipid  level  on  growth,  lipid  metabolism  and  oxidative  statusof  largemouth  bass, Micropterus salmoides. Aquaculture 506:394-400.
Haetami,  K.(2018).  Efektifitas  Lemak  Dalam  Formulasi  Terhadap  Kualitas  Pelet  Dan Pertumbuhan Ikan Nila. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(1): 6-11
Hepher, B.(1990). Nutrition of Pond Fishes. Cambridge Univercity Press. Cambridge, New York. 388 pp.
ISSN 2354-7251 (print)
Isnawati,  N.  (2015).  Potensi  Serbuk  Daun  Pepaya  Untuk  Meningkatkan  Efisiensi Pemanfaatan Pakan, Rasio Efisiensi Protein Dan Laju Pertumbuhan Relatif Pada Budidaya  Ikan  Nila  ( Oreochromis  nilotikus ).  Thesis.  Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu Kelautan, Univesitas Airlangga. Surabaya.
Kordi, K. M. G. H. (2004). Nutrisi dalam Pakan Ikan dalam Pedoman Rakyat, 13 dan 20 Oktober, Makasar.
Kottelat, M., A.J. Whitten, S.N. Kartikasari and S. Wirjoatmodjo, (1993). Freshwater fishes of Western Indonesia and Sulawesi. Periplus Editions, Hong Kong. 221 p.
Lovell,  T.  (1989).  Nutrition  and  feeding  of  fish.  Auburn  University.  Published  by  Van Nostrand  Reinhold.  New York. USA. 260 p.
Mokoginta, I., Moeljohardjo, D. S., Takeuchi, T., Sumawidjaja, K., dan Fardiaz, D. (1995). Kebutuhan  Asam  Lemak  Esensial  Untuk  Perkembangan  Induk  Ikan  Lele,  Clarias Batrachus Linn. Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, 3 (2), 41-50.
Nasution, S. dan Nuraini. (2004). Ekologi dan Kebiasaan Makan Ikan Kelabau Dari Sungai Kampar. Laporan Penelitian Dana SPP/DPP Universitas Riau.
Ni, P. J., W. D. Jiang, P. Wu, Y. Liu, S. Y. Kuang, L. Tang, W. N. Tang, Y. A. Zhang, X. Q. Zhou  dan  L.  Feng.  (2016).  Dietary  low  or  excess  levels  of  lipids  reduced  growth performance, and impaired immune function and structure of head kidney, spleen and  skin  in  young  grass  carp (Ctenopharyngodon  idella) under  the  infection  of ( Aeromonas hydrophila ), Fish & Shellfish Immunology. 55:28-47.
Pereira, L., T. Riquelme dan H. Hosokawa. (2007). Effect of There Photoperiod Regimes on  the  Growth  and  Mortality  of  the  Japanese  Abalone  ( Haliotis  discus  hanaino ). Kochi University, Aquaculture Department, Laboratory of Fish Nutrition, Japan. 26: 763-767 p.
Perez-Velazquez, M., Minjarez-Osorio, C dan González-Félix, M.L., (2017). Pengaruh diet  kadar  lipid  terhadap  kinerja  pertumbuhan,  pemanfaatan pakan  dan  komposisi  tubuh  totoaba, Totoaba macdonaldi (Gilbert,  1890).  Aquac. Res. 48: 2607 –2617.
Roberts, R. J dan Bullock, A. M. (1989). Nutritional pathology. In: Halver, J.E. (Ed.), Fish Nutrition, 2nd edn. Academic Press, New York. NY p. 424-469.
Sunarto  dan  Sabariah.  (2012).  Pemberian  Pakan  Buatan  dengan  Dosis  Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Konsumsi Pakan Benih Ikan Semah ( Tor douronensis ) dalam Upaya Domestikasi. Jurnal Akuakultur Indonesia. 08(01): 67-76 hlm.
Susanto, A., J. Hutabarat, S. Anggoro and Subandiyono.  (2020). The Effects of Dietary Carbohydrate  Level  on  the  Growth  Performance,  Body  Composition  and  Feed Utilization  of  Juvenile  Kelabau  ( Osteochilus  melanopleura ).  AACL  Bioflux 13(4):2061-2070.
Tobuku, R. (2021). Pengaruh Pemberian Pakan Berbasis Rasio Karbohidrat dan Lemak Terhadap  Kadar  Lemak  Ikan  Patin  ( Pangasius  hypophthalamus ).  Jurnal  Vokasi Ilmu-Ilmu Perikanan. Vol 2 No.2.
Wang, L., Q. Lu, S. Luo, W. Zhan, R. Chen, B. Lou and D. Xu.  (2016). Effect of dietary lipid on growth performance, body composition, plasma biochemical parameters and liver  fatty  acids  content  of  juvenile  yellow  drum (Nibea  albiflora ).  Aquaculture Reports 4 : 10 –16.