NUTRITION LEVELS OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER FROM ONION SKIN ( Allium cepa. L ) WITH EM-4 BIOACTIVATOR
Gustria Ernis * , Donna Sagita Mala, Amelisa Okta, Doni Notriawan dan Muhammad Adeng Fadila Program Studi Laboratorium Sains, Fakultas MIPA, Universitas Bengkulu Jl. WR.Supratman Kandang Limun, Kota Bengkulu, 38371, Indonesia

## ARTICLE INFO
Article history:
Received 29 Dec 2022,
Revised 08 Apr 2023, Accepted 09 Apr 2023,
Available online 02 May 2023

## Keywords:
 EM-4 bioactivator
 fermentation
 liquid organic fertilizer (LOF)
 macro and micro nutrients
 onion peel
*corresponding author:
gustriaernis@unib.ac.id
Phone: +6282112318854;
Doi:
https://doi.org/10.31938/jsn.v
13i2.468

## ABSTRACT
The  high  production  of  shallots  (Allium  cepa.  L)  causes  a  large  amount  of  shallot waste in the form of shallot skins, which are organic wastes with a light weight, easily dispersed, disturbing the landscape and polluting the environment as well as being a source  of  disease.  So  that  it  is  necessary  to  process  waste  into  materials  that  have useful and even economic value, one of which is Liquid Organic Fertilizer (POC). The purpose of this study was to determine the levels of macro and micro nutrients in POC with varying concentrations of EM-4 bioactivator. In this study, the manufacture of POC  with  various  concentrations  of  bioactivator  0,  25,  50,  and  100  mL  with  a fermentation time of 14 days. Then carried out physicochemical observations, namely observing physical and chemical changes ranging from viscosity, color, odor and the presence or absence of gas in the POC made. The resulting POC was then tested for macro-nutrients (N, P, K and C-organic) and micro-nutrients (Fe, Mn, and Cu) using AAS and UV-Vis spectrophotometer. In this study, the best POC of onion peel waste was obtained at a concentration of 100 mL bioactivator with macronutrients N, P, K, C-Organic,  each  of  which  was  0.71;  1.45;  0.36  and  4.7%;  while  the  content  of micronutrients Fe, Mn, and Cu were 0.037, respectively; 0.0052, and 0.198%. It can be concluded that the levels of macro and micro nutrients have complied with SNI 19- 7030-2004 except for C-organic elements which are still far below the standard, and POC made from onion skin has a high phosphorus content, so it is very suitable for use in plants that have high levels of phosphorus. require growth regulators (ZPT), especially for root growth.

## ABSTRAK
Kadar  Unsur  Hara  Pupuk  Organik  Cair  dari  Kulit  Bawang Merah ( Allium cepa. L ) dengan Bioaktivator EM-4
Produksi bawang merah ( Allium cepa . L) yang tinggi menyebabkan banyaknya limbah organik  bawang  merah  berupa  kulit  bawang  merah  dengan  bobot  ringan,  mudah tersebar,  mengganggu  pemandangan,  dan  mencemari  lingkungan,  serta  menjadi sumber penyakit, sehingga diperlukan pengolahan limbah menjadi bahan yang bernilai guna bahkan bernilai ekonomi, salah satunya Pupuk Organik Cair (POC). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui POC limbah kulit bawang merah yang optimal, setelah penambahan bioaktivator EM-4. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan POC dengan  variasi  konsentrasi  bioaktivator  0,  25,  50,  dan  100  mL  dengan  waktu fermentasi 14 hari. Kemudian, POC tersebut diamati fisikokimianya berupa perubahan fisik dan kimia  yaitu kekentalan, warna, bau serta ada atau tidaknya gas.  Selain itu, POC tersebut diuji kadar unsur hara makro (N, P, K dan C-organik) dan unsur hara mikro (Fe, Mn, dan Cu) menggunakan alat AAS dan Sperktrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian  diperoleh  POC  limbah  kulit  bawang  merah  terbaik  pada  konsentrasi bioaktivator 100 mL dengan kandungan unsur hara makro N, P, K, C-organik masing- masing adalah 0,71; 1,45; 0,36 dan 4,7%. Sedangkan, kandungan unsur hara mikro Fe, Mn, dan Cu masing-masing adalah 0,037; 0,0052, dan 0,198%. Simpulannya bahwa kadar unsur hara makro dan mikro telah memenuhi SNI 19-7030-2004, kecuali untuk unsur C-organik jauh di bawah standar, dan POC yang terbuat dari kulit bawang merah memiliki  kandungan  fosfor  yang  tinggi,  sehingga  sangat  cocok  digunakan  untuk tanaman yang memerlukan zat pengatur tumbuh (ZPT), terutama untuk pertumbuhan akar.
Kata kunci: Kulit bawang merah, pupuk organik cair (POC), bioaktovator EM-4, unsur hara, fermentasi

## PENDAHULUAN
Badan Pusat Statistik (BPS, 2020) mencatat, pada  tahun  2020  produksi  bawang  merah  di Indonesia mencapai 1,82 juta ton. Jumlah tersebut meningkat 14,88% dari tahun sebelumnya sebesar 1,58  juta  ton.  Produksi  bawang  merah  ( Allium cepa. L)  yang  tinggi  menyebabkan  banyaknya limbah bawang merah berupa kulit bawang merah yang  mudah  ditemui.  Kulit  bawang  merah merupakan  limbah  organik  yang  memiliki  bobot ringan,  sehingga  mudah  tersebar  mengganggu pemandangan dan mencemari lingkungan hingga menjadi sumber penyakit. Dalam upaya mengatasi  hal  tersebut  diperlukan  pengolahan limbah menjadi bahan yang bernilai guna bahkan bernilai  ekonomi.  Pengolahan  dan  pemanfaatan limbah  telah  banyak  dilakukan  oleh  masyarakat Indonesia,  salah  satunya  pemanfaatan  limbah sebagai  bahan pembuatan pupuk  organik.  Pupuk organik dinilai cukup efektif untuk menyuburkan tanaman, karena berbagai kandungan di dalamnya (Firmansyah  et  al.,  2016).  Kulit  bawang  merah memiliki  kandungan  allicin  sebagai  metabolit sekunder  yang  dapat  mempercepat  metabolisme dan  mobilisasi  makanan  yang  diperlukan  oleh tanaman  (Borlinghaus  et  al.,  2014).  Selain  itu, bawang  merah  memiliki  kandungan  hormon berupa  auksin  dan  giberelin.  Auksin  dapat memacu perkembangan akar, sedangkan hormon giberelin  akan  menstimulasi  pertumbuhan  pada daun  maupun  pada  batang  (Borlinghaus  et  al., 2014; Marpaung & Hutabarat, 2016).
Beberapa  penelitian  telah  dilakukan  untuk pembuatan  pupuk  organik  cair  (POC)  dengan memanfaatkan  limbah,  di  antaranya  dari  limbah sayuran (Fitriani & Dayat, 2020; Wardianti, et. al., 2018;  Athaillah,  et.  al.,  2020),  limbah  organik rumah tangga (Nur et al., 2016; Ernis et al., 2021), limbah  buah  (Putra  &  Ratnawati,  2019),  limbah perikanan  (Zahroh  et.  al.,  2018),  dan  limbah bawang  merah  (Putri,  et.  al.,  2021;  Prastyowati, 2020).  Namun  penelitian  mengenai  POC  dari limbah  bawang  merah  masih  tergolong  minim, selain  itu  Prastyowati  (2020)  juga  melaporkan bahwa  POC  dari  kulit  bawang  merah  dengan bioaktivator  mikroorganisme  lokal  (MOL)  yang dilakukannya,  belum  sesuai  dengan  standar Keputusan Menteri Pertanian No.
261/KPTS/SR.310//M/4/2019
tentang Persyaratan  Teknis  Minimal  Pupuk  Organik, Pupuk  Hayati  dan  Pembenah  Tanah,  yaitu kandungan unsur hara makro NPK 2-6%. Tujuan dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui konsentrasi  bioaktivator  dan  waktu  fermentasi
yang  tepat  untuk  menghasilkan  POC  limbah bawang merah yang optimal.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan dan Alat
Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu  limbah kulit  bawang  merah,  air  cucian  beras,  molases, EM-4,  H 2 SO 4 pekat,  HNO 3 ,  akuades,  reagen  K (tablet Kalium),  kertas  saring,  vanadat  molibdat, HCIO 4 ,  dan  kertas  saring  W-14  (Whatman  No. 14).  Peralatan  yang  digunakan  yaitu  bak komposter  (botol/ember  cat),  corong,  saringan, pengaduk  kayu,  pisau,  gelas  ukur  10  dan  1000 mL,  timbangan,  labu  Kjeldahl,  mesin  Kjeldahl auto  analyzer ,  erlenmeyer, hotplate  stirrer , spektrofotometer  UV-Vis,  corong,  labu  ukur  10 mL, Spectro  direct ,  Labu  ukur  100,  pH  meter, sarung  tangan,  tissue,  thermometer,  dan  AAS ( Atomic Absobtion Spectrophotometer ).

## Metode

## Proses Pembuatan POC
Langkah  pertama  yang  dilakukan  untuk membuat  POC  adalah  mengumpulkan  bahan dasar pembuatan POC yaitu kulit bawang merah. Kulit tersbut ditimbang sebanyak lima  gram dan dimasukkan  ke  dalam  botol  ukuran  600  mL. Selanjutnya,  kulit  bawang  merah  ditambahkan sebanyak  50  mL  cairan  molase  dan  500  mL  air cucian  beras.  Kemudian,  caimpuran  tersebut ditambahkan bioaktivator EM-4 variasi konsentrasi (0, 25, 50, dan 100 mL), lalu ditutup rapat, sehingga udara tidak masuk dan difermentasi selama 14 hari.

## Analisis Fisikokimia POC
Setelah  14  hari  fermentasi,  POC  diamati fisikokimianya  yaitu  perubahan  fisik  dan  kimia berupa  kekentalan,  warna,  bau,  serta  ada  atau tidaknya gas.
Uji Kadar Unsur Hara POC (AOAC, 2002 dalam Buku Petunjuk Teknis BPTP Bengkulu, 2009)

## Uji Kadar Unsur Hara Makro
Pengujian Kadar Nitrogen (N)
POC sebanyak 10 mL dimasukkan ke dalam labu  Kjeldahl,  ditambah  10  mL  H 2 SO 4 pekat. Labu kjeldahl yang berisi sampel dimasukkan ke dalam rak sampel. Fungsi pengujian diatur waktu efisien dan dimasukkan ke rak berisi sampel. Pilih metode  pengujian dan  mulai.  Pengujian  unsur  N
menggunakan  mesin  Kjedahl auto  analyzer , secara otomatis akan melakukan proses dekstruksi, destilasi hingga titrasi, dan dilanjutkan dengan  menentukan  kadar  Nitrogen  yang terkandung dalam sampel.

## Pengujian Kadar Phosforus (P)
Sampel  POC  diambil  sebanyak  10  mL, ditambahkan  H 2 SO 4 pekat  dan  HNO 3 pekat, dilakukan  proses  pengabuan  dengan  cara dipanaskan  di  atas hot  plate .  Selanjutnya, campuran  tersebut  ditambahkan  2  mL  H 2 SO 4 pekat,  sehingga  berubah  menjadi  hitam  seperti abu, ditambahkan 2 mL HNO 3 pekat sampai asap dari  sampel  tidak  berwarna  hitam.  Penambahan HNO 3 dilakukan  bertahap  hingga  sampel  tidak mengeluarkan asap hitam.
Setelah  proses  pengabuan  selesai,  sampel ditambahkan dengan akuades sampai 500 mL dan dikocok.  Selanjutnya,  campuran  disaring  dan dimasukkan  ke  dalam  wadah,  ditambahkan  2,5 mL  vanadat  molibdat  akan  menghasilkan  warna kuning. Kadar fosfor ditentukan dengan menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis  pada panjang gelombang maksimum 400 nm.

## Pengujian Kadar Kalium (K)
Pupuk orga l nik ca l ir ha l sil penya l ringa l n dia l mbil seba l nya l k  2  mL,  diencerka l n  denga l n  a l qua l dest da l la l m  la l bu  ukur  10  mL  sa l mpa l i  ta l nda l ba l ta l s. La l ruta l n  tersebut  dimasukkan  ke  da l la l m  via l l. A l na l lisis  ka l da l r K  pa l da l sa l mpel  dila l kuka l n  denga l n mema l sukka l n  ma l sing-ma l sing  10  mL  sa l mpel  ke da l la l m  3  bua l h  via l l  da l n  dita l mba l hka l n  rea l gen  K (ta l blet  Ka l lium),  dikocok  sa l mpa l i  perea l ksi  la l rut dan  homogen.  Selalnjutnya,l  kaldalr  K  diukur dengaln menggunalkaln Spectro direct .
Pengujia l n Ka l da l r Ca l rbon (C)
Sampel POC sebanyak 0,5 gra l m dima l sukka l n ke da l la l m la l bu ukur 100 mL, dita l mba l hka l n 7,5 mL H 2 SO 4 peka l t  da l n  dikocok.  Campuran  didia l mka l n sela l ma l 30 menit, la l lu diencerka l n denga l n a l qua l dest l sa l mpa l i  ta l nda l ba l ta l s  dan dibia l rka l n  hingga l dingin. Setela l h  24  ja l m,  la l ruta l n  disa l ring  sebelum pengukura l n a l bsorba l nsi sa l mpel. Panjang gelombang maksimum ditentukan terlebih dahulu dengan  pemindaian,  dilanjutkan  dengan  a l na l lisis l ka l da l r C-organik pa l da l sa l mpel denga l n spektrofotometer.
Uji Ka l da l r Unsur Ha l ra l Mikro Pengujia l n Ka l da l r Peneta l pa l n Besi (Fe) Sa l mpel  POC  sebanyak  0,5  mL  dima l sukka l n ke  da l la l m  la l bu digestion ,  dita l mba l hka l n  5  mL
HNO 3 da l n  0,5  mL  HCIO 4 ,  dihomogenka l n  da l n dibia l rka l n sema l la l ma l n. Block digestor dipa l na l ska l n pada suhu 100°C. Setela l h ua l p kuning ha l bis, suhu dina l ikka l n hingga l 200° C. Destruksi dia l khiri, bila l suda l h  kelua l r  ua l p  putih  da l n  ca l ira l n  dalam  la l bu tersisa l 0,5  mL.  Hasil  destruksi  didinginka l n  da l n diencerka l n  dengan  H 2 O  hingga  volume  50  m., Setela l h itu, larutan dihomogenka l n da l n dibia l rka l n satu  ma l la l m  da l n  disa l ring  mengguna l ka l n  kerta l s sa l ring  a l ga l r  dida l pa l t  ekstra l k  jernih,  da l n  diukur la l ngsung denga l n A l A l S.
Pengujia l n Ka l da l r Peneta l pa l n Mangan (Mn) Pupuk  orga l nik  ca l ir  disa l ring  da l n  dia l mbil seba l nya l k  0,5  mL.  Filtra l t  diencerka l n  denga l n a l qua l des ke da l la l m la l bu ukur 10 mL sa l mpa l i ta l nda l ba l ta l s.  La l ruta l n  ya l ng  a l ka l n  dia l na l lisis  dima l sukka l n ke  da l la l m  via l l,  dita l mba l hka l n  10  mL  rea l gen  Mn, dikocok  sa l mpa l i  perea l ksi  la l rut  dan  homogen, diukur denga l n A l A l S.
Pengujia l n Ka l da l r Peneta l pa l n Tembaga (Cu) Sampel  POC  seba l nya l k  0,5  mL  dima l sukka l n ke  da l la l m  la l bu digestion ,  dita l mba l hka l n  5  mL HNO 3 da l n  0,5  mL  HCIO 4 ,  dihomogenka l n  da l n dibia l rka l n satu ma l la l m. Block digestor dipa l na l ska l n dengan  suhu  100°  C.  Setela l h  ua l p  kuning  ha l bis, suhu dina l ikka l n hingga l 200° C. Destruksi dia l khiri, bila l suda l h kelua l r ua l p putih da l n ca l ira l n dalam la l bu tersisa l 0,5  mL.  Hasil  destruksi  didiginka l n  da l n diencerka l n  H 2 O  dengan  volume  50  mL.  Setela l h itu,  larutan  dihomogenka l n  da l n  dibia l rka l n  satu ma l la l m.  Larutan  tersebut  disa l ring  a l ga l r  dida l pa l t ekstra l k jernih da l n diukur la l ngsung dengan A l A l S. Ha l silnya l diba l ndingka l n  dengan  deret  sta l nda l r ca l mpura l n II ya l kni 0, 5, 1, 2, 3, 4, da l n 5 mg/L Cu.

## Rancangan Percobaan dan Analisis Data
Rancangan  percobaan  pada  penelitian  ini adalah  Rangcangan  Acak  Lengkap  (RAL) dilakukan  di  laboratorium  dan  lingkungan percobaan  dianggap  homogen.  Empat  perlakuan (EM-4  berbagai  konsentrasi)  dan  diulang sebanyak  tiga  kali.  Sedangkan,  analisis  data dilakukan secara statistika menggunakan metode Anova Single Factor .
HA l SIL DA l N PEMBA l HA l SA l N
Penelitia l n  ini  mengha l silka l n  POC  denga l n wa l rna l cokela l t,  ba l u  a l sa l m  seperti  ba l u  ta l pe,  tida l k a l da l bela l tung a l ta l u sejenis ca l cing, tida l k busuk da l n terda l pa l t ga l s pa l da l proses pembua l ta l nnya (Gambar 1) l . Ha l l ini seja l la l n denga l n hasil penelitian Hida l ya l ti
et a l l. (2020) ya l ng menyebutka l n ciri-ciri da l ri POC ya l ng  berha l sil  a l da l la l h  memiliki  wa l rna l la l ruta l n cokelat,  tida l k  a l da l bela l tung  a l ta l u  sejenis  ca l cing, tida l k  berba l u  busuk  da l n  a l roma l ya l ng  tercium seperti  a l roma l ta l pe  (a l roma l kecut  da l n  sega l r). Proses  fermenta l si  da l n  peromba l ka l n  unsur  ha l ra l POC  da l ri  limba l h  kulit  ba l wa l ng  mera l h  pa l da l penelitia l n ini mema l nfa l a l tka l n berba l ga l i mikroorga l nisme da l ri bioa l ktiva l tor EM-4. Menurut Sriha l rta l ti, et. a l l. (2008), bioa l ktiva l tor seca l ra l umum da l pa l t  dia l rtika l n  seba l ga l i  ba l ha l n  mikroorga l nisme a l ktif  ya l ng  ma l mpu  meromba l k  ba l ha l n-ba l ha l n orga l nik  pa l da l umumnya l .  Mikroorga l nisme  a l ktif inila l h  ya l ng  a l ka l n  meromba l k  berba l ga l i  unsur orga l nik  pa l da l limba l h.  Bioaktivator EM-4 menga l ndung  mikroorga l nisme  fermenta l si  ya l ng sa l nga l t ba l nya l k, lebih kura l ng 80 genus. Da l ri sekia l n ba l nya l k  mikroorga l nisme,  denga l n  5  golonga l n uta l ma l ,  ya l itu  ba l kteri  fotosintetik, La l ctoba l cillus sp., Streptomyces sp., ra l gi (yea l st), da l n A l ctinomycetes.
A l na l lisis Fisikokimia l POC A l na l lisis fisikokimia l dila l kuka l n untuk mengeta l hui  kondisi  pupuk  sela l ma l dila l kuka l nnya l
proses pengomposa l n/fermenta l si. A l na l lisis fisikokimia l pa l da l penelitia l n  ini  dila l kuka l n  seca l ra l ma l nua l l denga l n mengguna l ka l n pa l nca l indera, l serta l menga l ma l ti visua l lisa l si da l ri POC da l ri limba l h kulit ba l wa l ng  mera l h  da l n  berba l ga l i  peruba l ha l n  sela l ma l proses  fermenta l si.  Ha l sil  a l na l lisis  pengujia l n fisikokimia l ini  menga l ma l ti  peruba l ha l n  fisik  da l n peruba l ha l n  kimia l pa l da l POC  berupa l wa l rna l ,  ba l u da l n ga l s pa l da l POC dida l pa l tka l n da l ta l pada Tabel 1. Berdasarkan  Tabel  1  menunjukka l n  ba l hwa l limba l h  kulit  ba l wa l ng  mera l h  ta l npa l pena l mba l ha l n EM-4, tida l k berha l sil difermenta l si menja l di Pupuk Orga l nik  Ca l ir  (POC)  dika l rena l ka l n  memiliki  ba l u ya l ng busuk seperti sa l mpa l h. Pa l da l da l sa l rnya, l pupuk ya l ng  dibua l t  denga l n  ba l ha l n  limba l h  orga l nik  a l ka l n memiliki  ba l u  ya l ng  menyenga l t  a l kiba l t  da l ri pembusuka l n ba l ha l n pembua l ta l nnya, l serta l ha l sil da l ri fermenta l si  a l ta l u  a l ktivita l s  mikroba l sela l ma l pengomposa l n. Na l mun seiring denga l n berkemba l ngnya l teknologi  da l la l m  pembua l ta l n pupuk  orga l nik,  ba l nya l k  peneliti  ya l ng  tela l h mengha l silka l n metode da l n ba l ha l n ta l mba l ha l n da l la l m pembua l ta l n POC, a l ga l r POC ya l ng diha l silka l n tida l k berba l u  menyenga l t  ya l ng  da l pa l t  mengga l nggu kenya l ma l na l n, sa l a l t mengguna l ka l n pupuk tersebut.
Ga l mba l r 1. Ha l sil pupuk orga l nik ca l ir limba l h kulit ba l wa l ng mera l h
Ta l bel 1. Ha l sil a l na l lisis fisikokimia l POC kulit ba l wa l ng mera l h
Ketera l nga l n: + : Sedikit ++ : Cukup ba l nya l k +++ : Ba l nya l k No [EM4] (mL)
Kekenta l la l n Wa l rna l
Ba l u
Ga l s 1 0 Ca l ir
Kuning Kecokela l ta l n Busuk + 2 25 Kenta l l
Cokela l t kehita l ma l n A l sa l m seperti ta l pe ++ 3 50 Kenta l l
Cokela l t kehita l ma l n A l sa l m seperti ta l pe ++ 4 100 Kenta l l
Cokela l t kehita l ma l n A l sa l m seperti ta l pe +++
Ta l bel 2. A l na l lisis ka l ndunga l n unsur ha l ra l ma l kro da l n mikro POC kulit ba l wa l ng mera l h
No Konsentra l si EM4 (mL) Unsur ha l ra l ma l kro (%) Unsur ha l ra l mikro (mg/L) N P K C-orga l nik Fe Mn Cu 1 0 0,11 0,07 0,03 0,4 0,02 0,0002 0,004 2 25 0,16 1,44 0,22 2,46 0,02 0,0012 0,0041 3 50 0,27 1,39 0,31 2,64 0,02 0,0014 0,0049 4 100 0,71 1,45 0,36 4,7 0,037 0,0052 0,198
Sa l la l h  sa l tunya l a l da l la l h  denga l n  mengguna l ka l n bioa l ktiva l tor EM-4. Oleh ka l rena l itu, pengguna l a l n bioa l ktiva l tor  EM-4  pa l da l POC  da l ri  limba l h  kulit ba l wa l ng  mera l h  sa l nga l t  mempenga l ruhi  ba l u  ya l ng diha l silka l n  setela l h  14  ha l ri  fermenta l si.  Menurut Yuwono  (2006),  pengguna l a l n  EM-4  seba l ga l i bioa l ktiva l tor  da l pa l t  menghila l ngka l n  ba l u  ya l ng timbul sela l ma l proses fermenta l si pa l da l pupuk bila l proses berla l ngsung denga l n ba l ik.
Kebera l da l a l n  ga l s  pa l da l proses  pengomposa l n sua l tu  POC  da l pa l t  mena l nda l ka l n  jika l pupuk  ya l ng dibua l t  berha l sil  a l ta l u  la l ya l k  pa l ka l i.  Ha l l  ini  ka l rena l kemuncula l n ga l s dia l kiba l tka l n oleh a l da l nya l a l ktivita l s mikroorga l nisme  di  da l la l m  POC  tersebut.  Ha l sil a l na l lisis  fisikokimia l pa l da l penelitia l n  ini  a l da l la l h setia l p  POC  ya l ng  dibua l t  denga l n  va l ria l si bioa l ktiva l tor  ya l ng  berbeda l mengha l silka l n  ga l s sela l ma l proses  fermenta l sinya, l na l mun  denga l n ka l da l r  ya l ng  berbeda l .  POC  denga l n  ga l s  terba l nya l k terda l pa l t  a l da l la l h  POC  denga l n  bioa l ktiva l tor  EM-4 100  mL,  POC  denga l n  ka l ndunga l n  ga l s  cukup ba l nya l k  a l da l la l h  POC  denga l n  va l ria l si  EM4  25  mL da l n 50 mL, seda l ngka l n POC ta l npa l EM-4 memiliki ga l s  ya l ng  sedikit.  Menurut  Sriha l rta l ti  (2008), bioa l ktiva l tor seca l ra l umum da l pa l t dia l rtika l n seba l ga l i ba l ha l n  mikroorga l nisme  a l ktif  ya l ng  ma l mpu meromba l k ba l ha l n-ba l ha l n orga l nik pa l da l umumnya l .
Ka l da l r Unsur Ha l ra l Ma l kro da l n Mikro POC Berda l sa l rka l n ha l sil a l na l lisis unsur ha l ra l ma l kro di la l bora l torium, ka l ndunga l n N tertinggi pa l da l POC da l ri limba l h kulit ba l wa l ng mera l h a l da l la l h pa l da l POC denga l n bioa l ktiva l tor EM-4 100 mL seba l nya l k 0,71 %. Seda l ngka l n, ka l da l r N terenda l h pa l da l POC ya l ng tida l k  dita l mba l hka l n  EM-4.  Da l ri  ha l sil  tersebut menunjukka l n  ba l hwa l pena l mba l ha l n  bioa l ktiva l tor EM-4  pa l da l POC  mempenga l ruhi  ka l da l r  N  ya l ng diha l silka l n  oleh  POC,  na l mun  denga l n  ka l da l r tertentu. Ha l l ini didukung oleh metode fermenta l si ya l ng diguna l ka l n ya l itu metode a l na l erob ya l ng sa l nga l t mendukung proses perkemba l nga l n mikroorga l nisme ya l ng terka l ndung da l la l m bioa l ktiva l tor  EM-4.  Pa l da l metode  ini,  proses
fermenta l si  tida l k  terkonta l mina l si  oleh  uda l ra l da l n mikroorga l nisme  la l in  sela l in  mikroba l da l ri bioa l ktiva l tor EM-4, sehingga l proses perkemba l nga l n mikroba l lebih optima l l diba l ndingka l n denga l n POC ya l ng tida l k dita l mba l hka l n  EM-4.  Berda l sa l rka l n  SNI  19-7030- 2004  tenta l ng  sta l nda l r  kua l lita l s  kompos,  ka l da l r  N pa l da l POC-nya  memenuhi  sta l nda l r  minima l l ka l ndunga l n  N  pa l da l pupuk  kompos/orga l nik (minima l l  0,40  %)  a l da l la l h  pena l mba l ha l n  EM-4 denga l n konsentra l si 100 mL.
Ha l sil  pengujia l n  la l bora l torium  menunjukkan ka l ndunga l n  unsur  P  pa l da l POC  da l ri  limba l h  kulit ba l wa l ng mula l i da l ri va l ria l si EM4 25 mL hingga l 100 ml  tela l h  memenuhi  sta l nda l r  unsur  ha l ra l ma l kro pupuk  orga l nik  SNI  19-7030-2004. Sta l nda l r minimum ka l da l r P pa l da l pupuk orga l nik a l da l la l h 0,10 %.  Ha l sil  a l na l lisis  statistik,  ka l da l r  unsur  P  pa l da l POC sampel menunjukka l n jika l pena l mba l ha l n EM4 pa l da l POC  tidak  berpenga l ruh  secara  signifikan terhadap  ka l da l r  P  da l la l m  POC  tersebut.  Hal  ini dapat dilihat dari nilai F hitung < F tabel, dan nilai P value > significan  level (0,05).  Namun,  dari semua  unsur  hara  yang  diuji,  unsur  hara  P ditemukan  jauh  lebih  tinggi  di  atas  standar  SNI. Fosfor (P) sangat bermanfaat dalam  merangsang pembentukan  akar  tanaman,  merangsang  dan mempercepat  pertumbuhan  akar,  mempercepat tumbuhan berbunga, dan merangsang pembentukan  dan  pemasakan  biji  (Hanafiah, 2009).
Ka l ndunga l n unsur ha l ra l ma l kro ka l lium (K) bila merujuk  pa l da l SNI  19-7030-2004  ka l da l r  K  pa l da l POC  da l ri  limba l h  kulit  ba l wa l ng  mera l h  denga l n va l ria l si konsentra l si EM-4 25, 50, da l n 100 mL juga tela l h memenuhi sta l nda l r ba l ku ka l da l r K pa l da l pupuk orga l nik,  namun  tidak  terlalu  jauh  di  atas  nilai minimum  SNI  (minimal  0,2%).  Berdasarkan  uji statistik,  penambahan  EM4  tidak  berpengaruh secara signifikan terhadap kadar unsur hara K.
Ka l da l r  C-orga l nik,  untuk  semua l POC  ya l ng diha l silka l n  belum  da l pa l t  memenuhi  sta l nda l r  ba l ku mutu,  karena  berda l sa l rka l n  SNI  19-7030-2004
ka l da l r  unsur  ha l ra l C-orga l nik  pa l da l POC  ya l itu minima l l  9,8  %.   Ka l da l r  C-orga l nik  tertinggi  pa l da l POC  sampel  adalah  pena l mba l ha l n  EM-4  100  mL da l n wa l ktu fermenta l si 14 ha l ri, ya l itu sebesa l r 4,7%, walaupun  ma l sih  ja l uh  da l ri  sta l nda l r  minima l l  ya l ng diperluka l n. Ha l l ini dika l rena l ka l n jenis ba l ha l n untuk pembua l ta l n  POC  ini  ha l nya l da l ri  sa l tu  ba l ha l n  sa l ja l , ya l itu  kulit  ba l wa l ng  mera l h,  sehingga l sumber ka l rbon  untuk  POC  tida l k  da l pa l t  dipenuhi.  Ha l l  ini seja l la l n denga l n ya l ng ditulis oleh Sukma l wa l ti, et a l l (2022) ya l ng menda l pa l tka l n ha l sil C-orga l nik denga l n ka l da l r  ka l rbon  orga l nik  ya l ng  sa l nga l t ja l uh  da l ri  SNI ka l rbon orga l nik pa l da l POC. Menurutnya, l pengguna l a l n  EM-4  sa l nga l t  penting  da l la l m  proses fermenta l si POC. Ba l kteri pa l da l EM-4 a l ka l n meuba l h da l n mengura l ika l n senya l wa l orga l nik ya l ng a l da l pa l da l limba l h  seperti  unsur  hidrogen  da l n  ka l rbon. Na l mun,  berda l sa l rka l n  ha l sil  penelitia l n  Ellyta l Sa l ri (2012)  dinya l ta l ka l n  ba l hwa l EM-4  tida l k  da l pa l t meningka l tka l n ka l ndunga l n C-orga l nik da l la l m pupuk ca l ir ya l ng difermenta l si, mela l inka l n ha l nya l berpera l n da l la l m  proses  peromba l ka l n  senya l wa l hidroka l rbon da l la l m pembentuka l n C-orga l nik (Purba l , 2019). Jumla l h ka l da l r Fe pa l da l POC a l ka l n mempenga l ruhi  kua l lita l s  POC  ya l ng  dida l pa l tka l n. Pera l n  Fe  da l la l m  ta l na l ma l n  ya l itu  memperta l ha l nka l n pembentuka l n  klorofil,  ha l l  ini  merupa l ka l n  ba l gia l n penting  da l ri  hema l globin,  da l n  seba l ga l i  protein ferredoxin da l la l m meta l bolisme seperti fiksa l si N 2 , fotosintesis, da l n tra l nsfer elektron da l la l m khloropla l s ta l na l ma l n (A l milia l , 2011). Nila l i Fe ya l ng ba l ik  untuk  pupuk  orga l nik  ca l ir  menurut  SK: Menta l n No: 28/Permenta l n/SR.130/B/2009 a l da l la l h 0-800  mg/L.  Untuk  POC  sampel  dengan konsentra l si  EM-4  0,  25,  50,  da l n  100  mL  suda l h memenuhi sta l nda l r. Seda l ngka l n, Menurut SNI 19- 7030-2004 sta l nda l r kua l lita l s ka l da l r Fe pa l da l kompos kurang  dari  ma l ksimum  2,00  mg/L,  suda l h memenuhi sta l nda l r pupuk orga l nik ca l ir.
Jumla l h  ka l da l r  Mn  pa l da l POC  a l ka l n mempenga l ruhi  kua l lita l s  POC  ya l ng  dida l pa l tka l n. M l n  berpera l n  penting  da l la l m  proses  reduksi  da l n oksida l si, diperluka l n untuk meningka l tka l n penyera l pa l n  ca l ha l ya l ,  sintesis  protein,  da l n  juga l berpera l n  seba l ga l i  ka l ta l lis  da l la l m  rea l ksi  ta l na l ma l n. Sela l in itu,  Mn  berfungsi  untuk  pembentuka l n  za l t protein, vita l min C da l n kondisi hija l u da l un (A l milia l , 2011).  Nila l i  Mn  ya l ng  ba l ik  untuk  pupuk  orga l nik ca l ir menurut
SK Menta l n No:
28/Permenta l n/SR.130/B/2009 a l da l la l h 0-1000 mg/LPOC  sampel  telah  memenuhi  sta l nda l r. Seda l ngka l n,  Menurut  SNI  19-7030-2004  sta l nda l r kua l lita l s ka l da l r Mn pa l da l kompos a l da l la l h di ba l wa l h ma l ksimum  0,10  mg/L  telah l memenuhi  sta l nda l r pupuk  orga l nik  ca l ir. l POC  sampel  mengguna l ka l n
bioa l ktiva l tor  EM-4  da l n  mola l ses  memenuhi sta l nda l r  a l ta l u  sya l ra l t  mutu  SNI  19-7030-2004  da l n SK: Menta l n no 28/Pementa l n/SR.130/B/2009.
Tembaga  (Cu)  berpera l n  penting  seba l ga l i a l ktiva l tor da l n memba l ntu proses fotosintesis untuk terbentuknya l klorofil  a l ta l u  memba l wa l bebera l pa l enzim.  Seda l ngka l n,  klorofil  merupa l ka l n  pigmen pemberi  wa l rna l hija l u  pa l da l tumbuha l n,  a l lga l da l n ba l kteri  fotosintetik.  Pigmen  ini  berpera l n  da l la l m proses  fotosintesis  tumbuha l n  denga l n  menyera l p da l n  menguba l h  energi  ca l ha l ya l menja l di  energi kimia l (Ka l rma l ,  2004).  Nila l i  Cu  ya l ng  ba l ik  untuk pupuk  orga l nik  ca l ir  menurut  SK:  Menta l n no:28/Permenta l n/SR.130/B/2009  a l da l la l h  0-1000 mg/L.  POC  sampel  suda l h  memenuhi  sta l nda l r. Seda l ngka l n,  Menurut  SNI  19-7030-2004  sta l nda l r kua l lita l s ka l da l r Cu pa l da l kompos a l da l la l h di ba l wa l h ma l ksimum  100  mg/L  telah l memenuhi  sta l nda l r pupuk  orga l nik  ca l ir.  Berdasarkan l uraian  di  atas, POC ya l ng dibua l t denga l n mengguna l ka l n bioa l ktiva l tor  EM-4  da l n  mola l ses  memenuhi sta l nda l r  a l ta l u  sya l ra l t  mutu  SNI  19-7030-2004  da l n SK: Menta l n no 28/Pementa l n/SR.130/B/2009.

## KESIMPULA
l N
Pupuk  Organik  Cair  (POC)  limba l h  kulit ba l wa l ng mera l h terba l ik pa l da l konsentra l si bioa l ktiva l tor  100  mL  denga l n  wa l ktu  fermenta l si sela l ma l 14  ha l ri  denga l n  ka l ndunga l n  unsur  ha l ra l ma l kro N, P, K, C-orga l nik ma l sing-ma l sing a l da l la l h 0,71; 1,45; 0,36 da l n 4,7%. Seda l ngka l n, ka l ndunga l n unsur ha l ra l mikro Fe, Mn, da l n Cu ma l sing-ma l sing a l da l la l h  0,037;  0,0052,  da l n  0,198%.  Ha l l  ini menunjukka l n POC ya l ng terbua l t da l ri kulit ba l wa l ng mera l h  memiliki  ka l ndunga l n  P  ya l ng  tinggi, sehingga l sa l nga l t cocok diguna l ka l n untuk ta l na l ma l n ya l ng  memerluka l n  za l t  penga l tur  tumbuh  (ZPT) teruta l ma l untuk  pertumbuha l n  a l ka l r.  Walaupun demikian,  dari  analisis  data  statistik,  pemberian EM-4  berbagai  konsentrasi  tidak  berpengaruh signifikan  terhadap  kadar  unsur  hara  makro  dan mikro POC dari kulit bawang merah.
UCA l PA l N TERIMA l KA l SIH
Terima l ka l sih penulis uca l pka l n kepa l da l LPPM Universita l s  Bengkulu  a l ta l s  dukunga l n  penelitia l n ini mela l lui skema l penelitia l n pembina l a l n Universita l s  Bengkulu  ta l hun  2022  denga l n  no: 1786/UN30.15/PP/2022
DA l FTA l R PUSTA l KA l
[AOAC]  Association  of  Official  Analytical Chemists.  (2002).  Official  methods  of analysis of AOAC international. Agricultural zchemicals, Contaminants, Drugs. AOAC international, Maryland, USA. 17 ed, 5-2
A l milia l , Y.  (2011). Pengguna l a l n Pupuk Orga l nik Ca l ir Untuk Mengura l ngi Dosis
Pengguna l a l n  Pupuk  A l norga l nik  Pa l da l Pa l di Sa l wa l h (Oryza l Sa l tiva l L.) (Skripsi). Fa l kulta l s  Perta l nia l n:  Institut  Perta l nia l n Bogor.
A l tha l illa l h, Ba l gio, Yusriza l l, Ha l nda l ya l ni, S. (2020).
Pembua l ta l n  POC  Limba l h  Sa l yur  untuk Produksi Pa l di di Desa l La l pa l ng Keca l ma l ta l n Joha l n Pa l hla l wa l n Ka l bupa l ten A l ceh Ba l ra l t. JPKMI (Jurna l l Penga l bdia l n Kepa l da l Ma l sya l ra l ka l t  Indonesia l ) ,  1  (4): 214-219
Ba l da l n  Pusa l t  Sta l tistik  (BPS).  (2020).  Produksi Ba l wa l ng  Mera l h  di  Indonesia l Seca l ra l Bula l na l n.  [dia l kses  pa l da l ta l ngga l l  27 Ma l ret 2022]
Borlingha l us, J., A l lbrecht, F., Gruhlke, M. C. H., Nwa l chukwu, I. D., & Slusa l renko, A l . J. (2014). A l llicin: Chemistry a l nd biologica l l properties. Molecules , 19(8):
12591–12618
Ernis,  G.,  Windira l h,  N.,  Fitria l ni,  D.  (2021).
Pemberda l ya l a l n ma l sya l ra l ka l t da l la l m pembua l ta l n  Pupuk  Orga l nik  Ca l ir  (POC) da l ri  sa l mpa l h  orga l nik  di  loka l si  wisa l ta l Desa l Rindu  Ha l ti  Bengkulu  Tenga l h. Prosiding Na l siona l l Community Enga l gement, 3, 228-234.
Firma l nsya l h, I., Lukma l n, L., Kha l ririya l tun, N., & Yufdy, M. P. (2016). Pertumbuha l n da l n Ha l sil  Ba l wa l ng  Mera l h  denga l n  A l plika l si Pupuk Orga l nik da l n Pupuk Ha l ya l ti pa l da l Ta l na l h  A l lluvia l l. Jurna l l  Hortikultura l , 25(2), 133
Fitria l ni,  F.  S.,  Da l ya l t.,  Widya l stuti,  N.  (2020).
Pemberda l ya l a l n peta l ni terha l da l p penga l plika l sia l n  pupuk  orga l nik  ca l ir  mol da l ri limba l h sa l yur pa l da l budida l ya l wortel (Da l ucus  ca l rota l L)  (Study  Ka l sus  di Keca l ma l ta l n Cika l ja l ng, Ka l bupa l ten Ga l rut). Jurna l l Inova l si Penelitia l n , 1 (3), 241-252.
Hanafiah, K. A. (2009). Dasar-dasar Ilmu Tanah. Jakarta (ID)
Hida l ya l ti, A l . (2020). Upa l ya l Peningka l ta l n Penda l pa l ta l n Peta l ni Mela l lui Pengemba l nga l n Inova l si Pembua l ta l n Pupuk  Orga l nik  Ca l ir  (POC)  Denga l n Pema l nfa l a l ta l n  Limba l h  Peta l ni  di  Desa l Lenda l ng  A l re  Keca l ma l ta l n  Kopa l ng Ka l bupa l ten  Lombok  Tenga l h. Prosiding PEPA l DU  2020 ,  Virtua l l  conferense  via l zoom  meeting:  2-3  Desember  2020. Ha l l: 34-38
Ma l rpa l ung,  A l .  E.,  &  Huta l ba l ra l t,  R.  C.  (2016). Respons  Jenis  Pera l ngsa l ng  Tumbuh Berba l ha l n A l la l mi da l n A l sa l l Setek Ba l ta l ng Terha l da l p Pertumbuha l n Bibit Tin (Ficus ca l rica l L.), Jurna l l  Hortikultura l ,  25(1), 37
Nur,  T.,  A l hma l d,  R.  N.,  Muthia l ,  E.  (2016). Pembua l ta l n  Pupuk  Orga l nik  Ca l ir  da l ri Sa l mpa l h Orga l nik Ruma l h Ta l ngga l denga l n Pena l mba l ha l n Bioa l ktiva l tor EM4 (Effective Microorga l nisms). Konversi , 5(2), 5-12
Pera l tura l n  Menteri  Perta l nia l n.  (2009).  Pera l tura l n Menteri Perta l nia l n Nomor 28/ Permenta l n/SR.130/B/2009. Tenta l ng Pupuk  Orga l nik.  Pupuk  Ha l ya l ti  da l n Pembeda l h Ta l na l h. Ja l ka l rta l
Pra l styowa l ti,  D.  A l .  (2020).  Pema l nfa l a l ta l n  kulit ba l wa l ng  mera l h  seba l ga l i  pupuk  orga l nik ca l ir  denga l n  ta l mba l ha l n  mikroorga l nisme loka l l  (mol). Diploma l thesis ,  Poltekkes Kemenkes Sura l ba l ya l
Purba l , E. S. (2019). Penga l ruh La l ma l Fermenta l si Pupuk Orga l nik Ca l ir Limba l h Ca l ir Ta l hu Da l n Da l un La l mtoro Denga l n Pena l mba l ha l n Bioa l ktiva l tor Em4 Terha l da l p  Ka l ndunga l n  Fosfor  Da l n Ka l lium  Tota l l (Skripsi).  Progra l m  Studi Pendidika l n Biologi Jurusa l n Ma l tema l tika l Da l n  Ilmu  Pengeta l hua l n  A l la l m  Fa l kulta l s Kegurua l n Da l n Ilmu Pendidika l n Universita l s Sa l na l ta l Dha l rma l Yogya l ka l rta l , 1-109
Putra l ,  B.  W.  R.  I.,  Ra l tna l wa l ti,  R.  (2019). Pembua l ta l n  pupuk  orga l nik  ca l ir  da l ri limba l h  bua l h  denga l n  pena l mba l ha l n bioa l ktiva l tor  EM4. Jurna l l  Sa l ins  da l n Teknologi Lingkunga l n , 11(1), 44-56
Putri,  Y.  D.  A l .,  Kurnia l sih,  S.,  Muna l rti.  (2021). Efektivita l s kulit ba l wa l ng  mera l h (a l llium a l sca l lonicum)  terha l da l p  pertumbuha l n pa l kcoy  (Bra l ssica l ra l pa l ). Ekologia l : Jurna l l Ilmia l h Ilmu Da l sa l r da l n Lingkunga l n Hidup , 21(2), 44-53.
Sriha l rta l ti, &. d. (2008). Pema l nfa l a l ta l n Limba l h Sa l ri Bua l h  Ja l mbu  Biji  (Psidium  Gua l ja l ya l L) untuk  Pembua l ta l n  Kompos  denga l n Mengguna l ka l n Berba l ga l i Ba l ha l n A l ktiva l tor. Prosiding  Semina l r  Na l siona l l Teknoin  Bida l ng  Teknik  Kimia l da l n Tekstil
Wa l rdia l nti, Y., Ja l ya l ti, R. D., Fitriya l na l , N. (2018). Pema l sa l ra l n da l n ma l na l jemen usa l ha l pupuk orga l nikca l ir  (POC)  da l ri  limba l h  sa l yur. Jurna l l  Cemerla l ng:  Penga l bdia l n  pa l da l Ma l sya l ra l ka l t , 1 (1), 110 – 122.
Yuwono, Teguh. (2006). Kecepa l ta l n Dekomposisi da l n Kua l lita l s Kompos Sa l mpa l h Orga l nik. Jurna l l Inova l si Perta l nia l n ,  4 (2).
Za l hroh,  F.,  Kusrina l h.,  Setya l wa l ti,  S.  M.  (2018). Perba l ndinga l n Va l ria l si Konsentra l si Pupuk  Orga l nik  Ca l ir  da l ri  Limba l h  Ika l n Terha l da l p Pertumbuha l n Ta l na l ma l n Ca l ba l i
Mera l h (Ca l psicum a l nnum L.). A l l-Ha l ya l t: Journa l l of Biology a l nd A l pplied Biology , 1 (1), 50-57.