Perubahan Distribusi Produk Hasil Peternakan terhadap Media Digital dalam Pemenuhan Kebutuhan Konsumen di Era Pandemi di Beberapa Wilayah di
Indonesia
Shifting Behavior of Livestock Product Distribution towards Digital Platform to Fulfill the Consumer Needs in the Era Across the Several Regions in Indonesia
Sari Putri Dewi*
Teknologi Manajemen Ternak, Sekolah Vokasi IPB, IPB University E-mail: sariputri21@apps.ipb.ac.id

## ABSTRACT
Covid-19 outbreak has created a huge impact globally including in Indonesia. It impacted to almost of sectors including livestock industry. The limitation of mobility caused by the increasing number of positive cases of Covid-19 led to the consumer’s behavior changes especially the way they fulfill their daily basic needs. The digital platform helped the consumers to worry-free during the outbreak. It proven by the shifting of consumer’s behavior from offline activities such as visit to the wet and modern market to online activities to buy the basic needs from livestock product such as meat, eggs, and milk. It has triggered the digital platform provider to provide the best service for the consumers by  offering  the  additional  value  aside  of  their  main  service  as  the  competition  is  getting  heater.  They  created  the promotion  campaign  to  invite  their  current  users  to  use  their  service  and  tried  to  shift  the  competitor’s  user.  This research will help the government and the businessmen to see the insights as an opportunity for the business growth especially in the digital transformation era.
Keywords : Covid-19 outbreak, livestock product, digital transformation.

## ABSTRAK
Pandemi Covid-19 telah memberikan dampak yang besar secara global termasuk Indonesia. Dampak tersebut menyentuh  hampir  seluruh  sektor  termasuk  sektor  peternakan.  Keterbatasan  mobilitas  masyarakat  yang  disebabkan oleh  nilai  kasus  positif  Covid-19  menyebabkan  perubahan  perilaku  konsumen  terutama  terhadap  cara  memenuhi kebutuhan  dasar  sehari-hari.  Alat  bantu  media  digital  membantu  konsumen  untuk  lepas  dari  kekhawatiran  terpapar Covid-19 selama pandemi berlangsung. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya perubahan kebiasaan konsumen dari aktivitas  fisik  misalnya  pada  awalnya  konsumen  mengunjungi  pasar  tradisional  dan  atau  pasar  modern  dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari berupa hasil produk peternakan seperti daging, telur dan susu berubah ke aktivitas daring  dengan  menggunakan  alat  media  digital.  Hal  tersebut  menjadi  pemicu  pelaku  usaha  layanan  digital  untuk memberikan layanan terbaik untuk konsumen dengan menawarkan tambahan nilai diluar dari layanan utama mereka karena kompetisi di kategori layanan digital ini semakin ketat. Penyedia layanan digital dalam pemenuhan kebutuhan sehari-hari berupa produk hasil peternakan berlomba dalam membuat kampanye promosi untuk mengajak pengguna layanan tersebut tetap menggunakan layanannya serta berusaha mengajak pengguna dari kompetitor dengan layanan serupa  untuk  beralih  menggunakan  layanan  tersebut. Penelitian  ini  akan  membantu  pemerintah dan para  pengusaha untuk melihat wawasan sebagai peluang pasar dalam meningkatkan bisnis terutama dalam era transformasi digital.
Kata kunci : Pandemi Covid-19, hasil produk peternakan, transformasi digital.
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022,
281-291

## PENDAHULUAN
Covid-19  merupakan  jenis  penyakit  menular  akibat  virus  corona  yang  pada  mulanya terdeteksi di Wuhan, Tiongkok pada Desember 2019. Kemudian Covid-19 menyebar ke seluruh bagian  di  dunia  termasuk  Indonesia.  Covid-19  terdeteksi  terjadi  di  Indonesia  sejak  awal tahun 2020 dengan efek yang ditimbulkan secara meluas sehingga disebut dengan pandemi. Pandemi Covid-19 mengakibatkan terjadinya kematian, gangguan pada berbagai jenis sektor di Indonesia seperti perdagangan, pertanian, keuangan, properti, industri. Selain itu juga berdampak negatif pada perekonomian di dunia akibat kebijakan dalam pembatasan pergerakan manusia dan barang.
Kebijakan  yang  dikeluarkan  pemerintah  seperti  Pembatasan  Sosial  Skala  Besar  (PSBB) dan  Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  (PPKM)  merupakan  upaya  untuk  mengatasi peningkatan kasus Covid-19. Namun kebijakan tersebut memiliki dampak pada sektor pertanian yaitu  distribusi  hasil  pertanian  yang  termasuk  juga  hasil  peternakan  (daging,  susu  dan  telur) (Rangga et  al., 2020).  Sektor  pertanian  yang  mengalami  gangguan  dapat  berdampak  pada produksi dan konsumsi pangan menjadi tidak stabil (Sadiyah, 2021). Pertanian merupakan salah satu sektor penting dan vital dalam meningkatkan perekonomian di masa pandemi Covid-19. Hal ini dibuktikan dengan pemerintah Indonesia menjadikan sektor pertanian sebagai sektor andalan dalam meningkatkan Produk Domestik Bruto (PDB) pada tahun 2021. Indikator PDB atau GDP (Gross Domestic Product) yang meningkat melambangkan kenaikan pertumbuhan ekonomi suatu negara (Sibarani, 2021).
Permasalahan  yang  dihadapi  sektor  pertanian  selama  pandemi  Covid-19  yaitu  distribusi hasil  peternakan  sehingga  tidak  sampai  di  tangan  konsumen,  akibatnya  petani  dan  produsen mengalami kerugian. Saat ini sudah banyak digital platform yang dapat memfasilitasi distribusi hasil peternakan melalui e-commerce seperti shopee, tokopedia, dan startup seperti  Grab Mart, Gojek,  Sayur  Box,  Tani  Hub.  Konsumen  yang  membeli  hasil  perkebunan  dibagi  menjadi beberapa generasi antara lain generasi X yang lahir pada awal perkembangan internet (Jurkiewicz, 2000),  generasi  Y  (milenial)  yang  tumbuh  saat  internet  merajalela  dan  banyak  menggunakan teknologi  komunikasi  instan  seperti  Instagram,  Facebook,  Twitter  (Lyons,  2004).  Generasi  Z yang  paling  muda  dan  mampu  mengerjakan  semua  kegiatan  dalam  satu  waktu  (multitasking terhadap  teknologi)  serta  dari  kecil  sudah  terpapar  dengan  teknologi/gadget  canggih/internet sehingga  disebut  generasi  internet  atau  i-generation  (Bencsik et  al., 2016).  Oleh  sebab  itu, diperlukan  suatu  kajian  terkait  digitalisasi  distribusi  hasil  peternakan  dalam  pemenuhan kebutuhan  konsumen  akibat  Covid-19.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  melakukan  evaluasi digitalisasi  distribusi  hasil  pertanian  (sayur-mayur)  dan  peternakan  (daging,  susu,  telur)  pada kota-kota di Indonesia dari segi digital platform , generasi konsumen yang membeli, perubahan perilaku konsumen sebelum dan selama pandemi Covid-19 terhadap pembelian hasil peternakan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan analisis data eksploratif (Exploratory Data Analysis-EDA). Penelitian  eksploratif  bertujuan  untuk  mengetahui  dan  mengeksplorasi  permasalahan  yang relative baru (Given, 2008; Mudjianto, 2018). Terjadinya Covid-19 merupakan sesuatu yang baru bagi dunia termasuk Indonesia sehingga digunakan analisis data eksploratif dalam penelitian ini. Oleh sebab itu, permasalahan yang relative baru yaitu terkait digitalisasi distribusi hasil pertanian (sayur-mayur) dan peternakan (daging, susu, telur) pada kota-kota di Indonesia akibat Covid-19. Penelitian  ini  juga  mengeksplorasi digital  platform yang  paling  banyak  digunakan  oleh konsumen, generasi konsumen yang paling banyak membeli dan perubahan perilaku konsumen sebelum dan selama Covid-19 terhadap pembelian hasil peternakan seperti kecenderungan untuk belanja ke pasar atau pembelian secara online melalui e-commerce dan startup .
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang merupakan sumber data langsung dari pihak yang terlibat dengan permasalahan (Moleong, 2005). Data primer yang diperoleh  dalam  penelitian  ini  berupa  kuesioner  yang  dibagikan  secara online kepada  para responden di seluruh Indonesia dengan random. Salah satu teknik pengumpulan data yaitu metode observasi yang merupakan hasil pengamatan secara langsung atau tidak langsung terhadap objek
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
yang  diteliti  menggunakan  sebuah  alat/media  berupa  pedoman  penelitian  berbentuk  lembaran berisi  parameter  pengamatan  (Hadi,  1986).  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah metode observasi terhadap objek yang diteliti yaitu responden dari sejumlah kota di Indonesia secara acak, menggunakan sebuah alat berupa kuesioner online (google form) terkait digitalisasi distribusi hasil pertanian (sayur-mayur) dan peternakan (daging, susu, telur) pada kota-kota di Indonesia akibat Covid-19.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Domisili Responden
Responden yang mengisi kuesioner ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Kota asal atau domisili responden ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Domisili responden hasil survei penelitian
Provinsi/Pulau Kota/Daerah Jawa Barat Cirebon Bekasi Sukabumi Bogor Depok Karawang Bandung Jawa Tengah Semarang Temanggung DI Yogyakarta DI Yogyakarta Jawa Timur Malang Madiun Blitar Surabaya Jombang Tulungagung DKI Jakarta Jakarta Timur Jakarta Selatan Banten Tangerang Selatan Sumatera Pekanbaru Palembang Padang Medan Kalimantan Banjarmasin Balikpapan Samarinda
Responden  yang  mengisi  survei  berasal  dari  berbagai  daerah  dengan  tingkat  struktur perekonomian  yang  tinggi.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  tahun  2021  bahwa  struktur perekonomian Indonesia secara spasial masih didominasi  pertumbuhan provinsi di Pulau Jawa dengan  kontribusi  PDB  (Produk  Domestik  Bruto)  57,89  persen,  Pulau  Sumatera  tercatat berkontribusi  21,7  persen  terhadap  PDB,  lalu  Kalimantan  8,25  percent  (BPS,  2022).  Hal  ini menunjukkan bahwa perilaku konsumen dalam kegiatan jual beli produk peternakan berasal dari daerah dengan tingkat perekonomian tinggi.

## Rentang Usia Responden
Usia responden dalam penelitian ini diamati sebagai salah satu parameter untuk mengetahui generasi  terbanyak  yang  melakukan  pembelian  produk  peternakan,  baik  menggunakan  media digital  secara online maupun  tradisional.  Generasi  merupakan  sejumlah  individu  yang dikelompokkan  berdasarkan  faktor  demografi  yaitu  tahun  kelahiran  yang  sama  dan  faktor sosiologis yakni kejadian historis yang dialami individu tersebut sehingga terbentuk perilaku dan kepribadian yang sama (Parry & Urwin, 2011; Putra, 2016).
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
Generasi  dikelompokan  menjadi  tiga  jenis  berdasarkan  perbedaan  karakteristik  yaitu generasi X, Y (milenial) dan Z (Lancaster & Stillman, 2002). Generasi X adalah generasi yang mudah beradaptasi dengan menerima dinamika perubahan secara baik, dilahirkan pada tahun awal terjadinya  perkembangan  teknologi  dan  informasi  seperti  merebaknya  penggunaan  internet, komputer  pribadi  (Jurkiewicz,  2000)  yakni  berusia  antara  42-57  tahun  pada  2022.  Generasi  Y merupakan  generasi  yang  memiliki  pola  komunikasi  sangat  terbuka,  fanatik  terhadap  media sosial,  besar  saat  merebaknya  internet  sehingga  sangat  terpengaruh  dengan  teknologi  (Lyons, 2004) berusia antara 26-41 tahun pada 2022, dikenal sebagai milenial. Generasi Z yaitu generasi paling  muda  yang  sejak  kecil  sudah  terpapar  oleh  teknologi  canggih  dan  lebih  aktif  dalam berkomunikasi  melalui  dunia  maya,  berusia  antara  18-25  tahun  pada  2022  sehingga  baru memasuki  angkatan  kerja,  disebut  dengan  generasi  internet  atau  I-Generation  (Bencsik et  al., 2016). Jumlah responden yang mengisi survei penelitian ini ditampilkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Jumlah responden yang melakukan pembelian menggunakan media digital dan tradisional.
Berdasarkan  Gambar  1  dapat  dilihat  bahwa  responden  yang  mengisi  kuesioner dikategorikan  berusia  produktif.  Penduduk  usia  produktif  merupakan  penduduk  yang  masuk dalam rentang usia 15-64 tahun sehingga dianggap mampu memproduksi barang dan jasa atau masuk dalam angkatan kerja (Sukmaningrum, 2017). Responden juga sudah aktif dalam kegiatan jual  beli  termasuk  kegiatan  konsumsi  produk  hasil  peternakan.  Hal  ini  berarti  responden  yang mengisi  kuesioner  merupakan  responden  yang  sesuai  dan  mampu  menjelaskan  perilaku konsumen terhadap produk peternakan dengan akurat.
Perbedaan  generasi  responden  dapat  berpengaruh  terhadap  perilaku  konsumen,  kegiatan konsumsi produk hasil peternakan. Perbedaan perilaku yang siginifikan antara generasi X, Y dan Z adalah penguasaan informasi dan teknologi. Kegiatan mencari produk yang ingin dibeli, tidak lantas  membuat  antar  generasi  menjadi  sama  perilakunya  dalam  berbelanja,  walaupun  dengan gadget yang sama. Dalam pelaksanaan digitalisasi distribusi produk peternakan, terjadi perbedaan perilaku  antar  generasi.  Generasi  Y  dan  generasi  Z  sangat  memanfaatkan  keberadaan gadget/smartphone untuk memperoleh produk dan jasa yang diinginkan. Generasi X melakukan pencarian produk atau jasa menggunakan gadget, namun cara pembayarannya masih tradisional yaitu langsung ke penjual atau toko atau pasar.

## Aktivitas sosial media
Pengguna sosial media di Indonesia menjangkau hampir seluruh kalangan usia sehingga sosial media dapat menjadi salah satu media promosi dan tempat transaksi jual beli yang potensial. Sebanyak 97 persen dari pengguna internet mengakses konten media sosial (APJII, 2018). Jumlah responden sebagai pengguna aktif media sosial ditunjukan pada Gambar 2.
0 10 20 30 40 50 60 18 - 24 25 - 34 35 - 44 45 - 54 55 ke atas Ju m lah Usia responden
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO),
Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291

## Gambar 2. Jumlah responden sebagai pengguna aktif media sosial
Hasil  survei  menunjukkan  bahwa  hampir  seluruh  responden  yang  mengisi  kuesioner merupakan pengguna sosial media. Sebanyak 69,4 persen responden merupakan pengguna aktif sedangkan 29,6 persen merupakan responden yang intensitas penggunaan media sosial kadang- kadang dan sebesar 1 persen responden tidak menggunakan media sosial. Responden sebanyak 1 persen yang tidak menggunakan media sosial tersebut merupakan seseorang yang berusia pada selang 45-54 tahun, termasuk generasi X yang memiliki kecenderungan melakukan kegiatan jual beli  secara  tradisional  atau offline. Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  survei  yang  ditampilkan  pada Gambar  1  bahwa  usia  dan  generasi  mempengaruhi  kegiatan  konsumsi  produk  peternakan. Persentase yang besar pada pengguna media sosial berdasarkan hasil survei pada penelitian ini menunjukkan bahwa digitalisasi sudah melekat di semua kalangan usia dan kehidupan sehari-hari terlihat dari jumlah persentase pengguna aktif sosial media yaitu sebesar 69,4 persen.
Penggunaan  media  sosial  menjadi  potensial  dalam  distribusi  produk  peternakan  karena konsumen  dapat  dengan  mudah  tanpa  mengenal  waktu  dalam  memperoleh  informasi  terkini mengenai produk yang dijual oleh pelaku usaha. Media sosial memberikan kemudahan interaksi antara konsumen dengan pengusaha sehingga dapat bermanfaat untuk pengembangan usaha dan meningkatkan  penjualan  produk  peternakan.  Selain  itu  media  sosial  mampu  menjangkau konsumen  baru.  Digitalisasi  distribusi  produk  peternakan  dapat  mengatasi  keterbatasan  tenaga kerja  dan  meningkatkan  efisiensi  jaringan  distribusi  dan  penjualan  langsung  dari  sentra-sentra produksi ke konsumen.

## Sosial media yang dimiliki
Media sosial merupakan sarana berinteraksi dengan orang lain, bertukar informasi melalui kata, gambar dan video (Parker, 2003; Solis, 2008). Media sosial terdiri atas dua kelompok yaitu social  network dan  messenger/chat  app/voip  (We  are  Social,  2018). Social  network (jejaring pertemanan) adalah sebuah wadah untuk komunitas online yang merupakan kumpulan individu yang  memiliki  kesamaan  minat  atau  persamaan  histori  seperti  Youtube,  Facebook,  Instagram, Twitter.  Mesenger  atau  aplikasi  chat  adalah  sarana  untuk  bertukar  atau  berkirim  pesan  antar pengguna, dapat berupa teks, audio, video, gambar seperti Whatsapp, Telegram, Line, Discord (Saputra, 2019). Jenis media sosial yang dimiliki oleh responden ditunjukkan pada Gambar 3.
62,20% 88,80% 41,80% 6,10% 39,80% 7,10% 1,00% 1% 1% 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
Facebook Instagram Twitter Discord Telegram Line TikTok WA Youtube Persentase Je n is m ed ia so sia l 0 20 40 60 80 Kadang - Kadang Tidak Ya Ju m lah Keaktifan
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
Jumlah  responden  yang  mengisi  kuesioner  dalam  penelitian  ini  sebanyak  98  orang. Berdasarkan Gmbar 3 bahwa sosial media yang paling banyak digunakan oleh responden meliputi Instagram, Facebook, Twitter dan Telegram. Responden yang mengisi survei ini didominasi oleh Generasi  Y,  sedangkan  mayoritas  (42  persen)  pengguna  TikTok  berasal  dari  kalangan  muda (Generasi  Z).  Hal  inilah  yang  menyebabkan  persentase  pengguna  tiktok  dari  data  hasil  survei rendah.  Merujuk  data  We  are  Social  (2022)  pengguna  Instagram  di  Indonesia  sebanyak  84,8 persren, Facebook sebanyak 81,3 persen, pengguna Tiktok di Indonesia sebanyak 63,1 persen dari jumlah populasi penduduk Indonesia.

## Perilaku konsumsi daging, telur dan susu sebelum pandemi Covid-19
Pandemi Covid-19 menyebabkan perubahan pada perilaku konsumen. Hal ini disebabkan terjadi  keterbatasan  mobilitas  masyarakat  dalam  melakukan  kegiatan  yang  biasa  dilakukan sebelum  pandemi,  termasuk  kegiatan  jual  beli,  produksi,  distribusi  dan  konsumsi.  Untuk mengetahui  adanya  perubahan  kebiasaan  berbelanja,  penelitian  ini  mengkategorikan  data  dari responden  menjadi  non-digital  (pasar  tradisional,  pasar  modern,  tukang  sayur  keliling  atau warung depan rumah) dan digital (Tokopedia, Shopee, Grabmart, Gojek, Sayurbox dan TaniHub) untuk mempermudah perhitungan pengujian.
Proporsi  responden  yang  memilih  berbelanja  daging,  telur,  dan  susu  di platform yang non-digital sebesar 95 persen terdiri atas berbelanja di pasar tradisional sebanyak 59 pilihan, di pasar moden 68 pilihan, dan tukang sayur keliling atau warung depan rumah sebanyak 55 pilihan dari total keseluruhan multiple choice responden. Hal ini menunjukkan bahwa perilaku responden sebelum  pandemi  masing  jarang  menggunakan platform  digital untuk  melakukan  transaksi produk peternakan khususnya daging, telur, dan susu. Namun untuk penggunaan platform digital proporsinya  hanya  sebesar  7  persen  dari  total option  multiple  choice responden.  Sebaran  data perilaku konsumsi hasil peternakan responden dalam penggunaan platform digital dan non-digital sebelum pandemi Covid-19 ditampilkan pada Gambar 4.

## Gambar 4. Data perilaku konsumsi hasil peternakan responden dalam penggunaan platform digital dan non-digital sebelum pandemi Covid-19
Nilai  perhitungan  proporsi  di  atas  akan  digunakan  sebagai  acuan,  apakah  saat  pandemi (2020) dan saat ini (2022) terdapat shifting behavi our perilaku konsumsi produk peternakan. Uji yang digunakan adalah uji signifikansi proporsi binomial.
Perilaku konsumsi daging, telur dan susu saat pandemi Covid-19 (tahun 2020-2021)
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  hasil  survei,  pada  saat  pandemi,  diketahui  ada sebanyak  147  opsi  pilihan  berbelanja  daging,  susu  dan  telur  di platform  non-digital dari  195 option responden. Apakah dapat kita katakan bahwa proporsi pilihan berbelanja daging, susu dan telur di platform non-digital sama dengan saat sebelum pandemi (sebesar 0,95 atau sebanyak 95 persen) ?
59 68 55 5 2 1 2 3 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Ju m lah Platform digital Pasar Tradisional Pasar Modern Tukang sayur keliling atau warung dekat rumah Tokopedia Shopee
Grab Mart
Gojek Sayurbox Tanihub
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022,
281-291
 Hipotesis
𝐻 0 : 𝜋 = 0,95 𝑑𝑎𝑛 𝐻 1 : 𝜋 < 0,95
 Statistik Uji
𝑝 = 147 195 = 0,75
𝑍 ℎ𝑖𝑡 = 𝑝̂ − 𝜋 0 √𝜋 0 (1 − 𝜋 0 ) 𝑛 = 0,75 − 0,95 √0,95(1 − 0,95) 195 = −128,144  Kaidah penolakan −𝑍 𝛼=0.05 = −1,6448
𝑍 ℎ𝑖𝑡 = −128,144 < −𝑍 𝛼=0.05 = −1,6448
 Keputusan : Tolak 𝐻 0
Disimpulkan  bahwa  proporsi  pilihan  berbelanja  daging,  susu  dan  telur  di platform  non- digital tidak sama dengan saat sebelum pandemi, atau proporsi pilihan berbelanja  daging, susu dan telur di platform non-digital lebih kecil dari saat sebelum pandemi pada taraf nyata 5 persen sehingga kita dapat menyatakan bahwa terbukti terjadi shifting behaviour dari sebelum pandemi dengan saat pandemi. Penggunaan platform digital untuk berbelanja produk  peternakan khusunya daging, susu dan telur lebih banyak dibanding sebelum pandemi. Perubahan ini juga terlihat pada sebaran  data  responden  tentang  kegiatan  jual  beli  saat  pandemi,  proporsi  pengguna platform digital meningkat dibanding dengan sebelum pandemi.
Gambar 5. Data perilaku konsumsi hasil peternakan responden dalam penggunaan platform digital dan non-digital saat pandemi Covid-19 (2020 – 2021)
Perilaku konsumsi daging, telur dan susu saat ini (tahun 2022)
Saat pandemi, berdasarkan data yang diperoleh dari hasil survei diketahui ada sebanyak 162 option pilihan  berbelanja  daging,  susu  dan  telur  di platform  non-digital dari  205 option responden. Apakah dapat kita katakan bahwa proporsi pilihan berbelanja daging, susu dan telur di platform  non-digital sama  dengan  saat  sebelum  pandemi  (sebesar  0,95  atau  sebanyak  95 persen) ?
 Hipotesis
𝐻 0 : 𝜋 = 0.95 𝑑𝑎𝑛 𝐻 1 : 𝜋 < 0.95
 Statistik Uji
𝑝 = 162 205 = 0.79 𝑍 ℎ𝑖𝑡 = 𝑝̂ − 𝜋 0 √𝜋 0 (1 − 𝜋 0 ) 𝑛 = 0.79 − 0.95 √0.95(1 − 0.95)
205 = −10.67 36 59 52 13 9 4 8 9 5 0 10 20 30 40 50 60 70 Ju m lah Platform digital Pasar Tradisional Pasar Modern Tukang sayur keliling atau warung dekat rumah Tokopedia Shopee Grab Mart Gojek Sayurbox Tanihub
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
 Kaidah penolakan
−𝑍 𝛼=0.05 = −1.6448 𝑍 ℎ𝑖𝑡 = −10.67 < −𝑍 𝛼=0.05 = −1.6448
 Keputusan : Tolak 𝐻 0
Disimpulkan cukup bukti bahwa proporsi pilihan berbelanja daging, susu dan telur pada saat ini di platform non-digital tidak sama dengan saat sebelum pandemi, atau proporsi pilihan berbelanja  daging,  susu dan  telur saat ini  di platform  non-digital lebih  kecil  dari  saat  sebelum pandemi pada taraf nyata 5 persen sehingga kita dapat menyatakan bahwa terbukti terjadi shifting behaviour dari sebelum pandemi dengan saat ini. Penggunaan platform digital untuk berbelanja produk  peternakan khusunya daging, susu dan telur lebih banyak dibanding sebelum pandemi. Perubahan  ini  juga  terlihat  pada  sebaran  data  responden  tentang  kegiatan  jual  beli  saat  ini, proporsi pengguna platform digital meningkat dibanding dengan sebelum pandemi ditunjukkan pada Gambar 6.
Berdasarkan hasil uji signifikasi binomial yang digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat bahwa digitalisasi memiliki peran dalam distribusi produk hasil peternakan. Terjadi perubahan perilaku  konsumsi  yaitu  sebelumnya  melakukan  pembelian  di  pasar  tradisional,  tukang  sayur keliling atau warung dekat rumah, kemudian menjadi melalui platform digital seperti Tokopedia, Shopee, Grabmart, Gojek, Sayurbox dan TaniHub. Pandemi Covid-19 menyebabkan terjadinya pembatasan  interaksi  secara  langsung  sehingga  solusi  yang  tepat  yaitu  pembelian  produk peternakan melalui platform digital . Masyarakat saat ini lebih memilih untuk melakukan segala kegiatan dengan basis contactless . Hal tersebut terlihat dari peningkatan minat layanan konsumen bersifat online sehingga  masyarakat  tetap  memperoleh  layanan  sesuai  yang  dibutuhkan  tanpa harus  keluar  rumah.  Perubahan  perilaku  konsumen  saat  ini  disebabkan  adanya  dorongan  dari perubahan  kondisi  yang  memaksa  mereka  untuk  beradaptasi  dengan  kondisi  tersebut.  Namun terdapat kemungkinan bahwa perilaku konsumen saat ini bertahan bertahan hingga jangka waktu yang  cukup  lama.  Hal  ini  disebabkan  konsumen  membutuhkan  waktu  untuk  melakukan penyesuaian kembali pada kebiasaan dan perilaku lama. Konsumen saat ini sudah terbiasa untuk berbelanja  atau  melakukan  aktivitas  dengan  kontak  fisik  yang  minim  dan  selalu  melakukan protokol kesehatan karena masih belum merasa aman sejak hadirnya pandemi ini.
Gambar 6. Data perilaku konsumsi hasil peternakan responden dalam penggunaan platform digital dan non-digital tahun 2022.
Platform  digital yang  banyak  digunakan  oleh  responden  adalah e-commerce seperti Shopee,  Tokopedia  dan  startup  seperti  Grabmart,  Gojek,  Sayur  Box  dan  TaniHub. Platform- platform tersebut mempunyai jangkauan yang luas dengan pengguna yang banyak. Berdasarkan data Similar Web for App Performance (2022) menunjukkan bahwa Shopee mempunyai jumlah pengunjung  aktif  harian  sebanyak  33,27  juta  pengguna  dan  Tokopedia  di  angka  8,82  juta pengguna.  Hal  ini  didukung  dengan  data  yang  ditemukan,  mayoritas  responden  yang  mengisi
48 64 50 11 6 8 7 9 2 0 10 20 30 40 50 60 70 Ju m lah Platform digital Pasar Tradisional Pasar Modern Tukang sayur keliling atau warung dekat rumah Tokopedia Shopee
Grab Mart
Gojek Sayurbox Tanihub
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO),
Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
survei  menggunakan e-commerce Shopee  dan  Tokopedia.  Tentu platform ini  sangat  potensial untuk  distribusi  produk  peternakan  dan  pertanian.  Responden  survei  menggunakan  platform tersebut mayoritas karena promo dan potongan harga serta mudah dan hemat waktu (Gambar 7). Hemat  ongkos  kirim  juga  merupakan  alasan  mereka  menggunakan e-commerce Shopee  dan Tokopedia. Tentu hal ini menjadi potensi pemasaran produk peternakan di e-commerce .
Gambar 7. Diagram data alasan responden dalam memilih penyedia layanan digital.
Harapan  responden terhadap  platform  digital yaitu  para  pelaku  usaha  yang  akan mendistribusikan  produk  peterakan  di platform tersebut  menimbang  alasan-alasan  responden berikut ditampilkan pada Gambar 8. Diperlukan strategi promosi seperti potongan harga untuk menarik minat pembeli dan menambah variasi jenis produk atau inovasinya.
Gambar 8. Data harapan responden terhadap layanan distribusi digital kebutuhan bahan pokok.
Berdasarkan  hasil  survei  pada  penelitian  ini,  dapat  dilihat  bahwa  mayoritas  responden akan  atau  mungkin  tetap  menggunakan  platform  digital  untuk  melakukan  kegiatan  konsumsi produk peternakan (Gambar 9) sehingga para pelaku usaha dan pemerintah mulai harus melihat potensi dan fokus mendistribusikan produk peternakan dengan platform digital juga.
Gambar 9. Diagram data minat responden dalam melakukan kegiatan konsumsi pada platform digital.
Hal ini akan membuka peluang usaha yang lebih banyak dengan target pasar yang lebih luas pula ditambah dengan data pendukung bahwa frekuensi berbelanja menggunakan platform digital menunjukkan angka yang cukup sering, seperti pada Gambar 10.
39,80% 26,50% 11,50% 9,20% 8% 1% 1% 3% Mudah dan hemat waktu Promo potongan harga
Hemat ongkos kirim
Khawatir terpapar dengan Covid-19
Tidak menggunakan Paylater Iklan menarik 74,50% 46,90% 10% Lebih banyak promo Lebih banyak merk produk Lainnya 35,70% 28,60% 35,70% Ya, sudah biasa dan lebih mudah Tidak, lebih baik ke pasar
atau toko langsung Mungkin
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022, 281-291
Gambar 10. Diagram data frekuensi berbelanja responden menggunakan platform digital

## KESIMPULAN
Perilaku  konsumsi  mengalami  perubahan  pada  sebelum  dan  ketika  pandemi  Covid-19 (2020-2021) berlangsung sehingga saat ini tahun 2022 masyarakat menjadi terbiasa menggunakan platform  digital dalam  melakukan  kegiatan  jual  beli  peternakan  seperti  daging,  susu,  telur. Platform  digital yang  paling  banyak  digunakan  msyarakat  berdasarkan  hasil  survei  adalah  e- commerce seperti  Shopee,  Tokopedia  dan  startup  seperti  Grabmart,  Gojek,  Sayur  Box  dan TaniHub. Platform digital tersebut terbukti sangat potensial dalam distribusi produk peternakan. Alasan  masyarakat  saat  ini  masih  tetap  menggunakan platform  digital adalah  terdapat  promo, potongan harga, mudah, hemat waktu dan minim kontak fisik. Masyarakat yang menggunakan platform  digital dalam  kegiatan  konsumsi  produk  peternakan  dapat  melakukan  beberapa pekerjaannya dalam satu waktu dan masih tetap melakukan protokol kesehatan sehingga pilihan platform digital masih sangat diminati.

## DAFTAR PUSTAKA
[APJII]  Asosiasi  Pengguna  Jasa  Internet  Indonesia.  (2018).  Data  Statistik  Pengguna  Internet Indonesia 2018. (Diakses Mei 2022)
[BPS] Badan Pusat Statistik. (2022). Statistik Indonesia 2022 . Jakarta: Badan Pusat Statistik. Bencsik,  A.,  Csikos,  G.,  &  Juhaz,  T.  (2016).  Y  and  Z  generations  at  workplaces. Journal  of Competitiveness , 8(3), 90–106. Given, Lisa M. (2008). The Sage Encyclopedia of Qualitative Research Methods . Los Angeles: Sage. Hadi, S. (1986). Metodology Research . Yogyakarta: Andi Offset. Jurkiewicz, C. L. (2000). Generation X and the public employee. Public Personnel Management , 29(1), 55.
Lancaster,  L.C.  &  Stillman,  D.  (2002). When  Generations  Collide.  Who  They  Are.  Why  They Clash. How to Solve the Generational Puzzle at Work . New York: Collins Business. Lyons,  S.  (2004).  An  exploration  of  generational  values  in  life  and  at  work. ProQuest Dissertations and Theses , 441-441.
Moleong, L. (2005). Metodologi Penelitian Kualitatif . Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Mudjiyanto,  B.  (2018).  Tipe  penelitian  eksploratif  komunikasi. Jurnal  Studi  Komunikasi  dan Media, 22(1), 65-74.
Parry, E., & Urwin, P. (2010). Generational differences in work values: A review of theory and evidence. International Journal of Management Reviews , 13,79-96. Parker, S. P. (2003). McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms. McGraw-Hill Dictionary  of  Scientific  and  Technical  Terms.  McGraw-Hill  Education.  Tersedia  pada: https://books.google.co.id/books?id=xOPzO5HVFfEC (Diakses 17 Mei 2022).
Putra,  Y.  S.  (2016). Theoritical  review: teori perbedaan  generasi. Among  Makarti, 9(18), 123- 134.
1 24 10 21 15 27 0 10 20 30 Ju m lah Frekuensi Setiap hari Seminggu sekali Seminggu dua kali
Dua minggu sekali
Sebulan sekali
Diatas sebulan sekali
Jurnal Manajemen dan Organisasi (JMO), Vol. 13 No. 3, September 2022,
281-291
Rangga, D., Yofa, Erwidodo, Erma, S. (2020). Dampak Pandemi Covid-19 terhadap Ekspor dan Impor  Komoditas  Pertanian. Dalam  prosiding  Dampak  Pandemi  Covid-19:  Perspektif Adaptasi dan Resiliensi Sosial Ekonomi Pertanian , 149-170.
Sadiyah,  F.  N.  (2021).  Dampak  pandemi  covid-19  terhadap  pertumbuhan  ekonomi  dan perdagangan komoditas pertanian di Indonesia. Jurnal Ekonomi Agribisnis , 5(3), 950- 961.
Saputra,  A.  (2019).  Survei  penggunaan  media  sosial  di  kalangan  mahasiswa  Kota  Padang menggunakan teori uses and gratifications . Jurnal Dokumentasi dan Informasi, 40(2),
207-216.
Sibarani,  B.  E.  (2021).  Smart  farmer  sebagai  optimalisasi  digital  platform  dalam  pemasaran produk   pertanian pada masa pandemi covid-19. Technomedia Journal, 6(1), 43-55.
Similar Web for App. (2022). Jumlah pengunjung aktif harian e-commerce. [Internet]. Tersedia pada: https://www.similarweb.com/apps/top/google/store-rank/id/shopping/  (diakses
17 Mei 2022)
Solis, B. (2008). Customer Service: The Art of Listening and Engagement Through Social Media . New Jersey: John Wiley & Sons Inc.
Sukmaningrum,  A.,  &  Imron,  A.  (2017).  Memanfaatkan  usia  produktif  dengan  usaha  kreatif industri   pembuatan kaos pada remaja di Gresik. Paradigma, 5(3), 1-6. We  are  Social.  (2018).  “Digital  in  2018:  Global  Overview”.  [Internet]  Tersedia  pada: https://wearesocial.com/special-reports/digital-in-2018-global-overview  (Diakses  17 Mei 2022).
We  are  Social.  (2022).  “Digital  in  2022:  Global  Overview”.  [Internet]  Tersedia  pada: https://wearesocial.com/special-reports/digital-in-2022-global-overview  (Diakses  17 Mei 2022).