## PENGARUH PERILAKU PETANI TERHADAP PRODUKTIVITAS USAHATANI PORANG ( Amorphophallus oncophyllus Prain) DI KECAMATAN TEGALWARU KABUPATEN KARAWANG

## EFFECT OF FARMER BEHAVIOR ON FARMING PRODUCTIVITY OF PORANG (AMORPHOPHALLUS ONCOPHYLLUS PRAIN) IN TEGALWARU DISTRICT KARAWANG
Sri Shinta Paulina*, Sulistyo Sidik Purnomo, I Putu Eka Wijaya Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang Jl. HS Ronggowaluyo, Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang 41361 *E-mail: srishinta20@gmail.com
ARTICLE HISTORY : Received [02 April 2023] Revised [14 May 2023] Accepted [29 May 2023]

## ABSTRAK
Porang merupakan salah satu tanaman pangan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Produksi porang masih belum dapat dipenuhi secara maksimal karena kurangnya informasi tentang cara budidaya. Produktivitas petani dalam mengelola usahatani sangat bergantung pada perilakunya seperti: pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menganalisis pengaruh perilaku petani baik itu pengetahuan petani, sikap petani maupun keterampilan petani secara simultan terhadap produktivitas porang.; (2) Menganalisis pengaruh perilaku petani baik itu pengetahuan petani, sikap petani maupun keterampilan petani secara parsial terhadap produktivitas porang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif deskriptif. Responden penelitian berjumlah 30 orang petani porang secara sengaja dengan penentuan pengambilan sampel menggunakan metode sampel jenuh. Pengumpulan data penelitian menggunakan data primer melalui wawancara dengan kuesioner, sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait dengan penelitian. Teknik analisis yang digunakan ialah uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, dan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji hipotesis perilaku petani (pengetahuan, sikap, dan keterampilan) secara simultan berpengaruh nyata terhadap produktivitas porang dengan nilai F hitung 5,035 > F tabel 2,960 dan nilai signifikansi 0,007 < signifikansi 0,05. Secara parsial aspek pengetahuan dan aspek sikap berpengaruh nyata terhadap produktivitas porang dengan nilai t hitung berturut-turut sebesar 2,318 dan 2,206 > t tabel berturut-turut sebesar 2,056 dan 2,056. Sedangkan aspek keterampilan berpengaruh tidak nyata terhadap produktivitas porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang dengan nilai t hitung 0,215 < t tabel 2,056.
Kata Kunci : keterampilan; pengetahuan; porang; produktivitas; sikap

## ABSTRACT
Porang is a food crops that has high economic value. Porang production still cannot be fulfilled optimally due to a lack of information about how to cultivate it.The productivity of farmers in managing farming is very dependent on their behavior such as: knowledge, attitudes, and skills of farmers. This study aims to: (1) analyze the influence of farmer behavior both farmer knowledge, farmer attitudes and farmer skills simultaneously on people's productivity; (2) Analyzing the influence of farmer behavior, be it farmer knowledge, farmer attitudes or farmer skills partially on people's productivity. The research method used is descriptive quantitative method. The number of research respondents was 30 porang
farmers purposively with the determination of sampling using the saturated sample method. The collection of research data using primary data through interviews with questionnaires, while secondary data obtained from agencies related to research. The analysis technique used is classical assumption test, multiple linear regression analysis, and hypothesis testing. The results showed that the hypothesis test of farmer behavior (knowledge, attitudes, and skills) simultaneously had a significant effect on people's productivity with a F count of 5.035 > F table of 2.960 and a significance value of 0.007 < a significance of 0.05. Partially, aspects of knowledge and aspects of attitude have a significant effect on people's productivity with successive t count values ​ ​ of 2.318 and 2.206 > t table of 2.056 and 2.056 respectively. While the skill aspect has no significant effect on the productivity of people in Tegalwaru District, Karawang Regency with a tcount of 0.215 <ttable of 2.056.
Keywords : attitude; knowledge; porang; productivity; skill

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian besar penduduknya hidup dari sektor pertanian. Pertanian secara umum terdiri dari 5 subsektor, salah satunya yaitu subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Subsektor tanaman pangan dan hortikultura meliputi semua kegiatan ekonomi yang menghasilkan produksi bahan makanan seperti jagung, padi, ketela rambat, ketela pohon, serta bahan makanan lainnya. Salah satu tanaman pangan yang memiliki nilai ekonomi tinggi yaitu tanaman porang. Porang memiliki potensi yang cukup besar untuk dibudidayakan secara optimal (Utami, 2021).
Porang ( Amorphophallus oncophyllus Prain) merupakan sejenis tanaman umbi-umbian. Tumbuhan ini berupa semak (herba) yang tumbuh subur di lingkungan tropis dan sub-tropis. Porang dapat tumbuh liar di tepi sungai, di bawah rumpun bambu dan di hutan dengan
kelembaban tinggi. Umbi porang merupakan salah satu bahan baku yang bernilai ekonomis untuk pembuatan tepung glukomanan. Tepung glukomanan dapat digunakan oleh industri tekstil dan kertas, sebagai bahan perekat, bahan seluloid, kosmetik dan bahan makanan (Sumarwoto, 2007 dalam Sulistiyo et al ,
2015). Tanaman porang memiliki nilai ekonomi yang perlu dikembangkan karena menawarkan peluang ekspor yang cukup besar. Data Badan Karantina Pertanian (2021) dalam Rahayuningsih (2021) menyebutkan bahwa Nilai ekspor porang meningkat 160% menjadi 14,8 ribu ton pada semester I 2021 dari 5,7 ribu ton pada semester I 2019. Kementerian Pertanian sedang berupaya mendorong pengembangan budidaya porang agar volume ekspornya terus meningkat karena selama ini, keterbatasan pasokan bahan baku merupakan salah satu kendala terbesar ekspor porang di Indonesia.
Salah
satu daerah
yang membudidayakan porang yaitu di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang.
Budidaya porang dapat dilakukan oleh petani di Kecamatan Tegalwaru karena kondisi wilayah tersebut merupakan daerah pegunungan dekat dengan hutan. Sekitar areal pegunungan tersebut memiliki tanah yang subur, gembur, dan intensitas naungan berkisar antara 40% hingga 60%., adapun hal ini sangat mendukung untuk budidaya porang.
Kendala yang dihadapi oleh petani porang di Kecamatan Tegalwaru yaitu mengenai informasi mengenai cara pengendalian penyakit dan hama pada tanaman porang masih kurang, perawatan porang yang belum optimal, belum optimalnya penanganan pH tanah yang berubah-ubah, dan hanya bergantung pada potensi porang yang tumbuh liar di hutan serta lokasi budidaya yang masih terbatas dan belum efektif. Peningkatan produktivitas akan sejalan dengan pendapatan petani, bila hasil tinggi maka pendapatan petani juga tinggi (Syverson, 2011). Produktivitas petani dalam mengelola usahatani sangat bergantung pada perilakunya. Menurut Benyamin Bloom (1908) dalam Notoatmodjo (2003), perilaku manusia terbagi dalam tiga domain/ranah yaitu kognitif (pengetahuan), afektif (sikap), dan psikomotor (keterampilan).
Pengetahuan ialah suatu kemampuan untuk mengembangkan kecerdasan dan kemampuan individu untuk mengingat semua materi yang dipelajari (Soedijanto, 1978). Pengetahuan ialah salah satu aspek penting dari pertanian yang merupakan komponen dari perilaku petani. Tingkat pengetahuan petani memiliki pengaruh yang signifikan sebab semakin banyak pengetahuan petani maka semakin banyak pula wawasannya, sehingga memungkinkan petani untuk berpartisipasi dan mampu menerima teknologi pertanian baru. Emory Bogardus dalam Karunianingtias (2005) mengatakan bahwa sikap adalah kecenderungan untuk bertindak atau menolak faktor lingkungan. Festinger (1957) berpendapat bahwa sikap setiap individu pada umumnya konsisten satu sama lain dan tindakan mereka juga konsisten satu sama lain. Menurut Gordon (1994) Keterampilan merupakan sebuah kemampuan untuk melakukan pekerjaan dengan tepat dan lebih mudah. Petani memiliki tingkat keterampilan bermacam- macam dalam budidaya, sehingga terdapat perbedaan cara budidaya. Oleh karena itu perlu diketahui Pengaruh Perilaku Petani terhadap Produktivitas Usahatani Porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menganalisis pengaruh perilaku petani baik itu pengetahuan petani, sikap petani
maupun keterampilan petani secara simultan terhadap produktivitas porang.; (2) Menganalisis pengaruh perilaku petani baik itu pengetahuan petani, sikap petani maupun keterampilan petani secara parsial terhadap produktivitas porang.

## METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai dengan Juli 2022 di Kecamatan
Tegalwaru Kabupaten Karawang. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ) dengan mempertimbangkan banyaknya petani yang membudidayakan komoditas Porang di Kecamatan Tegalwaru dari pada kecamatan lainnya di Kabupaten Karawang.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan jenis data kuantitatif (deskriptif). Data yang digunakan ialah data primer dan sekunder. Data primer didapatkan dari hasil wawancara langsung dengan petani porang yang dijadikan responden dengan menggunakan kuesioner, sedangkan data sekunder didapatkan dari instansi terkait seperti: Dinas Pertanian Karawang, Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang, dan lain sebagainya.

## Pengambilan Sampel
1. Populasi
Populasi pada penelitian ini ialah petani di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang sebanyak 30 orang yang melakukan budidaya porang.
2. Pengambilan sampel dilakukan menggunakan metode sampling jenuh, dimana seluruh anggota populasi dijadikan sebagai sampel penelitian.

## Metode Analisis Data
Metode analisis yang digunakan untuk menjawab beberapa tujuan yang diajukan pada penelitian ini ialah menggunakan uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, dan uji hipotesis.

## 1. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas
Uji normalitas yaitu suatu uji yang digunakan untuk melihat apakah nilai residual terdistribusi secara normal atau tidak. Model regresi yang baik memiliki nilai residual yang terdistribusi normal.
b. Uji Multikolinieritas
Menurut Ghozali (2011:107) apabila nilai Tolerance lebih dari
0,1 dan nilai VIF kurang dari 10,0 maka tidak terjadi gejala multikolinearitas.
c. Uji Autokorelasi
Menurut Ghozali (2011:111) jika nilai Durbin Watson terletak antara du sampai dengan (4-du) maka tidak ada gejala autokorelasi.
d. Uji Heterokedastisitas
Menurut Ghozali (2011:139)
heterokedastisitas tidak terjadi, jika tidak terdapat pola yang jelas (bergelombang, melebar kemudian menyempit) pada scatterplots. Uji heteroskedastisitas juga dapat dilakukan dengan uji glejser.
2. Analisis Regresi Linier Berganda Analisis regresi linear berganda adalah metode yang berfungsi untuk mengetahui kaitan antara variabel bebas dan terikat dengan bantuan aplikasi SPSS. Model analisis regresi linier berganda ini yaitu :
Y = a + b1 X1 + b2 X2 + b3 X3 + e ….. (1) Dimana:
Y= Produktivitas a
= Konstanta
b1, b2, b3 = Koefisien Regresi
X1 = Pengetahuan X2
= Sikap
X3
= Keterampilan
e
= Galat (eror)

## 3. Uji Hipotesis
Pada uji hipotesis, analisis dapat dicari dengan uji koefisiensi determinasi, uji F, dan uji t, yaitu sebagai berikut : a. Uji F
Uji F merupakan suatu uji yang berfungsi untuk menunjukkan sejauh mana variabel independen memiliki pengaruh simultan terhadap variabel dependen. Menurut Ghozali (2011:101) jika nilai sig. < 0,05 maka dapat
disimpulkan variabel independen (X) secara simultan berpengaruh terhadap variabel dependen (Y).
b. Uji t
Menurut Mulyono (2018) jika nilai Sig. < 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa variabel independen secara parsial mempengaruhi variabel dependen. Uji t juga dapat dilihat dari besarnya t hitung . Apabila t hitung > t tabel berarti variabel independen berpengaruh secara parsial terhadap variabel dependen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## a) Uji Asumsi Klasik
1. Uji Normalitas
Berdasarkan data yang diuji menggunakan metode Kolmogorov Smirnov pada software SPSS, penelitian ini dikatakan bebas dari uji normalitas. Hal ini ditunjukkan dengan hasil Asymp. sig . sebesar 0,097 > 0,05 yang artinya residual terdistribusi secara normal.
2. Uji Multikolinearitas
Hasil pada penelitian ini menunjukkan nilai tolerance variabel X1 (pengetahuan), X2 (sikap), X3 (keterampilan) > 0,1. Kemudian, didapatkan nilai VIF variabel X1, X2, dan X3 < 10. Dari penjelasan tersebut dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi multikolinearitas.

## 3. Uji Autokorelasi
Pada penelitian ini didapatkan nilai tabel du yaitu 1,650. Hasil nilai Durbin Watson yaitu du (1,650) < DW (1,830) < 4-du (2,350). Berdasarkan hasil tersebut berarti tidak terjadi autokorelasi.
4. Uji Heterokedastisitas Hasil penelitian yang diuji dengan uji heterokedastisitas ini tidak terlihat adanya hubungan yang signifikan
antara seluruh variabel independen terhadap nilai absolut residual. Hal ini ditunjukkan dengan nilai Sig. > 0,05. Artinya model ini terbebas dari heteroskedastisitas.

## b) Analisis Regresi Linier Berganda dan Uji Hipotesis
1. Analisis Regresi Linier Berganda Persamaan regresi linier berganda
pada penelitian yaitu :

## Tabel 1. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) -2653,731 1791,324 -1,481 0,151 Pengetahuan (X1) 107,123 46,218 0,374 2,318 0,029 Sikap (X2) 118,446 53,686 0,378 2,206 0,036 Keterampilan (X3) 11,956 55,548 0,036 0,215 0,831 Sumber : Data primer diolah, 2022
Berdasarkan Tabel 1, maka hasil analisis regresi linier berganda dapat ditulis sebagai berikut :
Y = -2653,731 + 107,123X 1 + 118,446X 2 + 11,956X 3
2. Uji F Simultan
Hasil dari Uji F ini yaitu X1, X2, dan X3 memperoleh nilai F hitung sebesar 5,035. Nilai F hitung > F tabel yaitu 5,035 > 2,960. Kemudian didapatkan nilai sig.
0,007 < sig. 0,05. Maka dapat disimpulkan bahwa X1, X2, dan X3 berpengaruh signifikan secara simultan terhadap produktivitas porang.
3. Uji t
Menurut Sujarweni (2014:155), apabila nilai t hitung > t tabel dapat diartikan bahwa variabel independen (X) secara parsial berpengaruh variabel dependen (Y).
Model t hitung t tabel Sig. 1 (Constant) -1,481 2,056 0,151 Pengetahuan (X1) 2,318 2,056 0,029 Sikap (X2) 2,206 2,056 0,036 Keterampilan (X3) 0,215 2,056 0,831 Sumber : Data primer diolah, 2022
Berdasarkan Tabel 2 di atas ditemukan hasil yaitu:
a. Aspek Pengetahuan
Pada hasil regresi didapatkan t hitung aspek pengetahuan > t tabel yaitu 2,318 > 2,056. Aspek pengetahuan mendapat nilai sig. (0,029) < sig. 5%. Artinya terdapat pengaruh signifikan secara parsial pada aspek pengetahuan terhadap produktivitas porang di Kecamatan Tegalwaru
Kabupaten Karawang.
b. Aspek Sikap
Pada hasil regresi didapatkan
t hitung aspek sikap > t tabel yaitu
2,206 > 2,056. Aspek sikap mendapat nilai sig. (0,036) < sig. 5%. Artinya terdapat pengaruh signifikan secara parsial pada aspek sikap terhadap produktivitas porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang.
c. Aspek Keterampilan
Pada hasil regresi didapatkan t hitung aspek keterampilan < t tabel yaitu sebesar 0,215 < 2,056. Aspek keterampilan mendapat nilai sig. (0,831) > sig. 5%, sehingga tidak
terdapat pengaruh signifikan secara parsial pada aspek keterampilan terhadap produktivitas porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang. Hasil ini bertentangan dengan penelitian Dewi et al (2017) yang mengatakan bahwa semakin lama seorang petani memiliki pengalaman di bidang pertanian maka semakin besar kemungkinan ia memiliki keterampilan yang tinggi, sehingga produktivitasnya akan tinggi. Sebab, pada pertanian porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang rata-rata lama berusahatani porang baru sekitar 2-3 tahun namun dengan mengikuti pelatihan-pelatihan maka petani terampil dalam memanen porang.

## KESIMPULAN
Aspek pengetahuan, sikap dan keterampilan secara simultan berpengaruh nyata terhadap produktivitas porang di Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang dengan nilai F hitung (5,035) > nilai F tabel (2,960) dan nilai sig. 0,007 < sig.
0,05.
Secara parsial aspek pengetahuan dan aspek sikap berpengaruh nyata terhadap produktivitas porang di
Kecamatan
Tegalwaru
Kabupaten
Karawang dengan nilai t hitung berturut-turut sebesar 2,318 dan 2,206 lebih besar daripada nilai t tabel berturut-turut sebesar 2,056 dan 2,056. Sedangkan aspek keterampilan berpengaruh tidak nyata terhadap produktivitas porang di Kecamatan
Tegalwaru
Kabupaten
Karawang dengan nilai t hitung (0,215) < nilai t tabel (2,056).

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi NLPR, Utama MS, & Yuliarmi NN. 2017. Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan Program Simantri di Kabupaten Klungkung. E-Jurnal Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana, 6(2): 701-728.
Festinger L. 1957. A Theory of Cognitive Dissonance. Stanford: Stanford University Press.
Ghozali I. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang: Badan
Penerbit Universitas Diponegoro. Gordon D. 1994. Management system Information. Jakarta: PT. Midas Surya Grafindo.
Karunianingtias H. 2005. Perilaku Petani terhadap Pemupukan Berimbang Pada Tanaman Padi Sawah. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Udayana. Denpasar Mulyono. 2018 . Berprestasi Melalui JFP Ayo Kumpulkan Angka Kreditmu. Yogyakarta: Budi Utama. Notoatmodjo S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT.
Rineka Cipta. Rahayuningsih Y. & Isminingsih S. 2021. Analisis Usahatani Porang ( Amorphophalus muelleri ) di Kecamatan Mancak, Kabupaten Serang, Provinsi Banten. Jurnal Kebijakan Pembangunan Daerah, 5(1): 47-56. Soedijanto. 1978. Beberapa Konsep Proses Belajar dan Implikasinya. Bogor: Institut Pendidikan Latihan dan Penyuluhan Pertanian Ciawi. Sujarweni VW. 2014. Metode Penelitian: Lengkap, Praktis, dan Mudah Dipahami. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Sulistiyo RH, Soetopo L, & Damanhuri D.
2015. Eksplorasi dan identifikasi karakter morfologi porang ( Amorphophallus muelleri B.) di Jawa Timur. Jurnal Produksi
Tanaman, 3(5): 353-361.
Syverson C. 2011. What Determines Productivity?. Journal Economic Literature. 49 (2): 326-365.
Utami NMAW. 2021. Economic Prospects of Porang Plant Development in The Pandemic Time Covid-19. VIABEL: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian, 15(1), 72-82.