Plantropica Journal of Agricultural Science. 2019. 4(1):19-29
Uji Viabilitas Benih Melon ( Cucumis melo L.) Pada Berbagai Taraf Waktu Penyimpanan Buah dan Pengeringan Biji
The Test of Melon ( Cucumis melo L.) Seeds Viability On Various Levels of Fruit Storage Time and Seed Drying
Herna Nur Fajrina *) dan Kuswanto
Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145, Jawa Timur, Indonesia
Email: fajrinaherna@gmail.com
Diterima 28 November 2018 / Disetujui 11 Februari 2019

## ABSTRAK
Melon  ( Cucumis  melo L.)  ialah  salah  satu  tanaman  buah  dari  famili  Cucurbitaceae,  yang dikembangbiakkan  dengan  biji  atau  benih.  Benih  melon  yang  bermutu  dapat  menghasilkan  tanaman melon yang berproduksi dengan baik. Masalah yang sering dihadapi dalam teknologi produksi benih ialah aspek  dalam  penanganan  pasca  panen.  Pada  produksi  benih  melon,  sering  terjadi  kemunduran  mutu benih yang disebabkan penyimpanan buah dan pengeringan biji yang kurang tepat. Tujuan dari penelitian ini  ialah untuk  mendapatkan  waktu  penyimpanan  buah dan  waktu  pengeringan  biji  yang  tepat  sehingga menghasilkan benih melon yang bermutu tinggi.  Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Januari sampai dengan  Bulan  Maret  2018  di  PT.  BISI  International  Tbk  Farm  Karangploso  Malang,  disusun  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  faktorial  (RAKF).  Faktor  pertama  ialah  waktu  penyimpanan buah  (C),  terdiri  dari  C1:  1  hari,  C2:  4  hari,  C3:  7  hari,  dan  C4:  10  hari.  Sedangkan  faktor  kedua  ialah waktu  pengeringan  biji  (K),  terdiri  dari  K1:  1  hari,  K2:  2  hari,  K3:  3  hari,  dan  K4:  4  hari.  Pengamatan dilakukan  pada  karakter  kualitatif  maupun  kuantitatif  meliputi  parameter  rendemen  benih,  bobot  1000 butir  benih,  kadair  air benih,  daya  berkecambah  benih,  dan  laju  perkecambahan  benih. Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  terdapat  interaksi  antara  perlakuan  waktu  penyimpanan  buah  dan  waktu pengeringan  biji  pada  variabel  laju  perkecambahan,  sedangkan  pengaruh  yang  diberikan  oleh  masing- masing perlakuan  menunjukkan hasil yang nyata pada seluruh variabel pengamatan.
Kata Kunci: Benih Melon, Daya Berkecambah Benih, Laju Perkecambahan Benih, Mutu Benih.

## ABSTRACT
Melon  ( Cucumis  melo L.)  is  one  of  the  fruits  of  the  family  Cucurbitaceae,  which  propagated generatively by seeds. High quality of seed can results plants that good production. The problems often encountered in the seed production technology is the aspect of the post-harvest handling. On melon seed production, seed quality deterioration occurs caused fruit storage and seed drying are less precise. To get high  quality  seeds,  then  to  do  a  proper  post  harvest  handling.  The  purpose  of  this  study  is  to  get  the proper  time  of  fruit  storage  and  seed  drying  to  produce  the  high  quality  melon  seed.  The  study  was conducted  from  January  to  March  2018  at  PT.  BISI  International  Tbk  Farm  Karangploso  Malang, prepared  using  Factorial  Random  Block  Design  (RCBD).  The  first  factor  is  the  fruit  storage  time  (C), consisting of C1: 1 day, C2: 4 days, C3: 7 days, and C4: 10 days. While the second factor is seeds drying time (K), consisting of K1: 1 day, K2: 2 days, K3: 3 days, and K4: 4 days. Observations were made on the
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
qualitative  and  the  quantitative  character  including  yield  of  seed  result,  the  weight  of  1000  grain,  seed water  content,  seed  germination,  and  seed  germination  rate.  The  results  showed  that  there  was interaction between fruit storage time treatment and seeds drying time on germination rate variable, while the effect given by each treatment showed a real result on all observation variables.
Keywords: Melon Seeds, Seed Germination, Seed Germination Rate, Seed Quality.

## PENDAHULUAN
Melon  ( Cucumis  melo L.)  ialah  salah satu tanaman buah dari famili Cucurbitaceae. Melon digemari oleh masyarakat  karena  memiliki  rasa  yang manis  dan  warna  daging  buah  yang bervariasi. Melon dikenal sebagai buah yang menyehatkan  karena  banyak  mengandung vitamin,  protein,  karbohidrat,  dan  gizi  yang cukup beragam. Melon memiliki nilai ekonomi  yang  tinggi  dan  prospek  yang menjanjikan,  baik  dalam  nilai  jual  benih maupun  buahnya  (Huda et  al .,  2017). Permintaan melon setiap tahunnya cenderung  mengalami  peningkatan  karena semakin  digemari  oleh  berbagai  kalangan masyarakat.  Hal  tersebut  ditandai  dengan meningkatnya  produksi  melon  di  Indonesia. Produksi melon mencapai 125.474 ton pada tahun  2012,  125.207  ton  pada  tahun  2013, 150.356  ton  pada  tahun  2014,  137.887  ton pada  tahun  2015,  dan  117.344  ton  pada tahun 2016 (BPS, 2016).
Meningkatnya  produksi  buah  melon berdampak  terhadap  produksi  benih  yang digunakan sebagai bahan tanam.
Permintaan  ketersediaan  benih  yang  terus menerus menyebabkan peningkatan kegiatan produksi pada perusahaan- perusahaan  benih.  Demi  mencapai  target produksi  benih,  buah  melon  yang  telah dipanen tidak mendapatkan perlakuan pasca panen  yang  optimal  karena  harus  segera diproses  bijinya,  sehingga  sering  ditemukan biji  yang  tidak  bernas  dan  masih  memiliki kadar  air  yang  tinggi.  Hal  tersebut  dapat berpengaruh  terhadap  viabilitas  benih  yang kurang  optimal  karena  benih  belum  siap secara fisiologis untuk ditanam kembali.
Mutu  benih  sangat  bergantung  pada penanganan  pasca  panennya.  Penanganan pasca  panen  pada  produksi  benih bertujuan untuk  mendapatkan  benih  yang  berkualitas baik  dan  mempertahankan  viabilitas  benih Sampai waktu penanaman. Penanganan pasca  panen  berupa  tahap  penyimpanan buah  sebelum  diekstraksi  dan  pengeringan biji.  Penyimpanan  buah merupakan  per- lakuan pasca panen dalam kegiatan produksi  benih,  yaitu  dengan  menyimpan buah  pada  suhu  ruang  sebelum  benih diekstraksi.  Perlakuan  penyimpanan  buah berkaitan dengan tingkat kemasakan fisiologis  dari  biji,  serta  agar  biji  yang terdapat  pada  daging  buah  mudah  lepas ketika  diekstrasi.  Selain  itu  perlakuan pengeringan  pada  biji  sangat  berpengaruh terhadap  kadar  air  biji.  Pengeringan  biji bertujuan  untuk  mengurangi  laju  respirasi dan  metabolisme  benih  sehingga  benih dapat  mempertahankan  mutunya  dalam waktu yang lebih lama (Sutopo, 2002).
Kondisi  sesudah  panen  menentukan mutu dari suatu benih yang dihasilkan. Benih yang  belum  masak  secara  fisiologis  dan memiliki  kadar  air  yang  tinggi  akan  cepat mengalami  kemunduran  pada  viabilitasnya. Oleh  karena  itu  untuk  menghasilkan  benih bermutu  diperlukan  waktu  penyimpanan buah  dan  waktu pengeringan biji  yang  tepat pada benih melon

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Januari –Maret 2018 di PT. BISI International Tbk  Farm  Karangploso,  Kabupaten  Malang, Jawa  Timur.  Lahan  ini  terletak  di  ketinggian ±  600  m  dpl,  dengan  suhu  udara  rata-rata harian  23-27 0 C  dan  kelembaban  udara
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
berkisar  62,2%.  Bahan  yang  digunakan meliputi  benih  melon  Galur  55  A  (betina), Galur  55  B  (jantan),  pupuk  kompos,  pupuk anorganik  NPK,  ZA,  Multi  NP,  Multi  KP, pestisida, air, cocopeat, dan bayclean.
Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) yang terdiri dari dua faktor dengan 3 ulangan,faktor pertama adalah waktu penyimpanan  buah  dengan  suhu  ruang antara 23-26°C (C) dengan 4 taraf perlakuan yaitu C1 (penyimpanan 1 hari), C2 (penyimpanan  4  hari),  C3  (penyimpanan  7 hari),  dan  C4  (penyimpanan  10  hari). Sedangkan  faktor  kedua  adalah  waktu pengeringan biji  menggunkan dryer bersuhu 38°C  (K)  dengan  4  taraf  perlakuan  yaitu  K1 (pengeringan  1  hari),  K2  (pengeringan  2 hari),  K3  (pengeringan  3  hari),  dan  K4 (pengeringan 4 hari).
Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu mutu fisik benih dan mutu fisiologis benih meliputi rendemen benih (%), bobot  1000  butir  (g),  kadar  air  (%),  daya berkecambah  (%),  dan  laju  perkecambahan (hari).
Rendemen benih terhadap bobot buah setelah  perlakuan  penyimpanan,  dapat dihitung menggunakan rumus :
Keterangan : BK : berat kering Pengamatan  bobot  1000  butir  benih dapat  dilakukan  dengan  prosedur  1  x  1000 butir,  yaitu  dengan  menghitung  sejumlah 1000  butir  benih  kemudian  ditimbang beratnya (Sutopo, 2002).
Persentase kadar air diukur menggunakan  metode  pengeringan  oven oven (±130°C  selama  1  jam),  untuk  setiap sampel  masing-masing  ulangan  perlakuan menggunakan  biji  sebanyak  ±5  g.  Adapun
rumus perhitungan kadar air menurut Rao et al. (2006), yaitu :
Keterangan : KA : kadar air (%) M1 : berat dari wadah dan tutup (g) M2  :  berat  dari  wadah,  tutup,  dan  isi sebelum pengeringan (g)
M3  :  berat  dari  wadah,  tutup,  dan  isi setelah pengeringan (g)
Daya  berkecambah  benih  dan  laju perkecambahan benih dilakukan menggunakan metode UKDP, dengan setiap sampel ulangan menggunakan biji sebanyak 100  butir.  Pengamatan  kecambah  normal dilakukan  pada  hari  ke-7  dan  dihitung dengan rumus (Sutopo, 2002):
Keterangan : DB : daya berkecambah benih (%) KN : kecambah normal Sedangkan  pada  laju  perkecambahan benih pengamatan dilakukan sebanyak 7 kali yaitu  pada  hari  ke-1,  ke-2,  ke-3,  ke-4,  ke-5, ke-6 dan hari ke-7. Perhitungan menggunakan rumus (Sutopo, 2002) :
Keterangan : LP : laju perkecambahan benih (hari) N  :  Jumlah  benih  yang  berkecambah pada satuan waktu tertentu
T  :  Jumlah  waktu  antara  awal pengujian  sampai  dengan  akhir  dari  interval tertentu suatu pengamatan
Data  yang  telah  diperoleh  dari  hasil pengamatan dilakukan uji normalitas terlebih dahulu sebelum dianalisis ragamnya. Apabila  sebaran  data  tidak  normal  maka
KA = M2 – M1 M2 – M3 x 100 % Rendemen = Berat buah BK benih x 100 % DB (%) = Ʃ Benih yang diuji Ʃ KN x 100% LP = Ʃ Benih yang berkecambah N 1 T 1 +N 2 T 2 +........+NxTx
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
data ditransformasi menggunakan transformasi Arcsin. Selanjutnya data dianalisi menggunakan analisis ragam dengan  uji  F  5%  dan  uji  lanjut  Beda  Nyata Jujur (BNJ) dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rendemen Benih (%)
Rendemen  benih  per  buah  menunjuk- kan  pola  yang  sama  dengan  bobot  kering benih per buah. Rendemen benih digunakan untuk  menganalisis  kebutuhan  produksi tanaman  dengan  target  benih  yang  akan dicapai, sehingga pada saat akan menanam atau  masa  awal  budidaya  tanaman  akan dapat  diperkirakan  benih  yang  diproduksi tidak mengalami kelebihan atau kekurangan. Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan, tidak terdapat interaksi antara waktu penyimpanan  buah  dan  waktu  pengeringan biji  terhadap  rendemen  benih,  namun pengaruh  yang  diberikan  oleh  masing- masing  perlakuan  menunjukkan  hasil  yang berpengaruh nyata, tersaji pada Tabel 1.
Berdasarkan  Tabel  1,  pada  perlakuan penyimpanan  buah  4  hari  memberikan  hasil yang  lebih  tinggi  terhadap  rendemen  benih daripada  penyimpanan  buah  selama  7  dan 10 hari. Sedangkan pada perlakuan pengeringan biji selama 1 hari memiliki hasil lebih tinggi daripada pengeringan biji selama 7  dan  10  hari.  Berdasarkan  grafik  pada Gambar 1a, didapatkan titik optimal yaitu x = 3,6 yang persamaan Y = -0,0031x 2 + 0,022x +  0,704.  Diduga  ketika  buah  disimpan selama  x  =  3,6  (3  hari  14  jam)  akan menghasilkan  rendemen  benih  yang  tinggi. Sedangkan  pada  Gambar  1b,  didapatkan persamaan  Y  =  -0,0339x  +  0,799.  Diduga ketika  pengeringan  biji  ditingkatkan  1  hari, maka  rendemen  benih  menurun  sebanyak  - 0,0339%.  Sedangkan  ketika  benih  tidak dikeringkan  maka  rendemen  benih  akan bernilai 0,799%.
Semakin  lama  penyimpanan  buah maupun  pengeringan  biji  maka  semakin rendah  rendemen  benih.  Hal  ini  disebabkan karena  benih  tersimpan  lembab  di  dalam buah  cenderung  berespirasi  lebih  tinggi  dan juga disebabkan  adanya  konsumsi  terhadap cadangan  makanan  yang  telah  diakumulasi benih  yang  mengakibatkan  rendemen  benih menjadi  lebih  rendah  (Dias et  al .,  2006). Selain  itu,  ketika  benih  dikeringkan  lebih lama maka kadar air benih lebih rendah atau benih kehilangan air lebih banyak (Yuniarti et al .,  2016).  Adanya  kadar  air  benih  yang rendah  maka  mempengaruhi  berat  kering benih  dari  benih  tersebut.  Semakin  rendah kadar air suatu benih maka semakin rendah pula berat kering dari suatu benih (Mukhlis et al ., 2017).

## Bobot 1000 Butir (gram)
Pengukuran  bobot  1000  butir  benih adalah  untuk  menentukan  kebutuhan  benih dalam satu hektar dimusim tanam yang akan datang.  Pada  Tabel  1  dapat  dilihat  tidak terdapat  pengaruh  interaksi  antara  waktu penyimpanan  buah  dan  waktu  pengeringan biji  terhadap  bobot  1000  butir.  Bobot  1000 butir  benih  melon  pada  penyimpanan  buah selama 4 hari memiliki hasil yang lebih tinggi daripada penyimpanan buah selama 10 hari. Pada  Gambar  1c,  didapatkan  titik  maksimal yaitu  X  =  3,4  dari  persamaan  Y  =  -0,0589x 2 +  0,406x  +  24,272.  Diduga  ketika  buah disimpan  selama  X  =  3,4  (3  hari  10  jam) akan  menghasilkan  bobot  1000  butir  benih yang paling tinggi.
Adanya  hasil  yang  tinggi  pada  bobot 1000  butir  benih  yaitu  dikarenakan  pada waktu  penyimpanan  buah  (titik  optimal) terdapat  pengiriman  nutrisi  yang  lebih banyak  dari  buah  ke  bobot  kering  benih. Bobot  kering  benih  mempunyai  korelasi terhadap  bobot  1000  butir  benih  yaitu semakin meningkat bobot kering benih maka semakin  meningkat  pula  bobot  benih  (Dias et  al .,  2006).  Salah  satu  faktor  yang
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
menyebabkan perbedaan bobot kering benih adalah  kandungan  endosperm  pada  benih. Semakin  banyak  kandungan  endosperm pada  suatu  biji  maka  ukuran  biji  juga semakin  berat.  Menurut  Maulidah et  al . (2017),  ukuran  biji  semakin  berat  saat mencapai  masak  fisiologis  dan  kemudian menjadi semakin ringan seiring bertambahnya  tingkat  kematangan  pada buah.

## Kadar Air Benih (%)
Kadar air ialah level kelembaban pada benih.  Pada  variabel  persentase  kadar  air benih  menunjukkan  tidak  terdapat  interaksi yang nyata antara waktu penyimpanan buah dan  waktu  pengeringan  biji.  Sedangkan pada masing-masingperlakuan menunjukkan hasil  yang  berpengaruh  nyata  terhadap kadar  air  benih,  tersaji  pada  Tabel  1. Semakin  bertambah  tingkat  penyimpanan buah  maupun  pengeringan  biji,  maka semakin menurunkan nilai persentase kadar air  benih  melon.  Kadar  air  benih  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  penyimpanan  1 hari, sedangkan pada perlakuan pengeringan biji selama 1 hari menunjukkan hasil  tertinggi  terhadap  kadar  air  benih. Berdasarkan  persamaan  Y  =  -0,3359x  + 12,606  pada  Gambar  1d,  diduga  ketika pengeringan  biji  ditingkatkan  1  hari,  maka kadar  air  benih  menurun  sebanyak  - 0,03359%.  Sedangkan  ketika  benih  tidak dikeringkan  maka  rendemen  benih  akan bernilai  12,606%.  Sedangkan  pada  Gambar 1e,  didapatkan  persamaan  untuk  kadar  air benih yaitu Y = -0,78x + 12,71. Diduga ketika pengeringan  biji  ditingkatkan  1  hari,  maka kadar  air  benih  menurun  sebanyak  -0,78%. Sedangkan  ketika  benih  tidak  dikeringkan maka kadar air benih akan bernilai 12,71%.
Grafik  pada  Gambar  1d  dan  Gambar 1e memperlihatkan bahwa kadar air
cenderung mengalami penurunan disebabkan oleh penyimpanan buah maupun pengeringan  biji  yang  semakin lama.
Menurut  Sirivatanapa  (2006),  ketika  buah mengalami proses penyimpanan maka buah akan  memproduksi  etilen  yang  terjadi bersamaan dengan peningkatan laju respirasi.  Adanya  laju  respirasi  yang  cepat mengakibatkan  penurunan  kadar  air  pada benih.  Laju  respirasi  pada  buah  klimaterik lebih  cepat  dibandingkan  dengan  buah  non klimaterik.  Semakin  rendah  kadar  air  pada suatu  benih  maka  semakin  bagus  kualitas dari  benih  tersebut.  Menurut  Koyoto et  al . (2017), perlakuan lama pengeringan berpengaruh  nyata  dalam  menurunkan kadar air benih. Hal ini disebabkan air dalam benih menguap lebih banyak pada pengeringan  yang  lebih  lama  dibandingkan pada pengeringan yang lebih singkat.

## Daya Berkecambah (%)
Daya berkecambah benih memberikan informasi  kepada  pemakai  benih  akan kemampuan  benih  tumbuh  normal  dalam keadaan  biofisik  lapangan  serba  optimum (Sutopo, 2002). Pada variabel daya berkecambah  menunjukkan  interaksi  yang tidak nyata antara waktu penyimpanan buah dan  waktu  pengeringan  biji.  Sedangkan pengaruh  yang  diberikan  oleh  masing- masing  perlakuan  menunjukkan  hasil  yang nyata, tersaji pada Tabel 2.
Berdasarkan Tabel 2, daya
berkecambah benih pada perlakuan penyimpanan buah 4 hari memiliki hasil yang lebih  tinggi  daripada  penyimpanan  buah  1 dan 10 hari. Sedangkan daya berkecambah
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
Tabel 1. Rata-rata rendemen benih, bobot 1000 butir benih, dan kadar air benih  pada berbagai perlakuan lama penyimpanan buah dan lama pengeringan biji
Perlakuan Rendemen benih (%) Bobot 1000 butir (g) Kadar air (%) Penyimpanan Buah Simpan buah 1 hari (C1) 0,71 ab 24,35 ab 12,53 c Simpan buah 4 hari (C2) 0,78 b 25,76 b 10,96 b Simpan buah 7 hari (C3) 0,67 a 23,42 ab 10,09 ab Simpan buah 10 hari (C4) 0,63 a 22,71 a 9,46 a BNJ (5%) 0,08 2,84 1,50 Pengeringan Biji (hari) Kering 1 hari (K1) 0,76 b 25,00 11,85 c Kering 2 hari (K2) 0,71 ab 24,36 11,32 bc Kering 3 hari (K3) 0,68 a 23,69 10,27 ab Kering 4 hari (K4) 0,64 a 23,17 9,60 a BNJ (5%) 0,08 2.84 1,50
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf kecil yang berbeda pada kolom dan baris yang sama menunjukkan hasil yang berbeda nyata dengan Uji BNJ pada Taraf 5%.
benih  pada  perlakuan  pengeringan  biji selama 4 hari memiliki hasil yang lebih tinggi daripada pengeringan biji 1 hari. Berdasarkan  persamaan  Y  =  -0,145x2  + 1,417x + 33,521  pada Gambar  2a, didapatkan titik optimal yaitu x = 4,9. Diduga ketika buah disimpan selama x = 4,9 (4 hari 21  jam)  dihasilkan  nilai  daya  berkecambah yang  tinggi.  Sedangkan  pada  Gambar  2b, didapatkan  persamaan  Y  =  1,15x  +  32,41 pada  daya  berkecambah  benih.  Diduga ketika  pengeringan  biji  ditingkatkan  1  hari, maka  daya  berkecambah  benih  meningkat sebanyak  1,15%.  Sedangkan  ketika  benih tidak  dikeringkan  maka  daya  berkecambah benih  akan  bernilai  32,41%.  Perlakuan penyimpanan buah yang tepat maka menghasilkan  daya  berkacambah  yang tinggi.  Hal  ini  dapat  didukung  adanya  nilai rendemen  benih  dan  bobot  butir  1000  butir yang  maksimal  pada  pengujian  mutu  fisik benih. Tingginya rendemen benih dan bobot 1000 butir menandakan kandungan
endosperm yang tinggi dalam benih tersebut.  Rendemen  benih  dan  bobot  1000 butir  tergantung  pada  ukuran  embrio  dan cadangan  nutrisi  yang  terdapat  didalam  biji yang  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan (Afshari et al., 2011).
Menurut  Berger  (2003),  endosperm sangat  menentukan  proses  perkecambahan karena  endosperm  merupakan  cadangan makanan  yang  dibutuhkan  selama  proses perkecambahan. Semakin lama penyimpanan  buah  maka  semakin  rendah nilai  daya  berkecambah  benih.  Hal  ini dikarenakan
penyimpanan buah menyebabkan  adanya  perubahan  yang terjadi  selama  proses  pemasakan  buah, yaitu  degradasi  jaringan  buah,  akumulasi gula  dan  asam  organik  yang  berperan terhadap turunnya potensial air. Solute yang dihasilkan menyebabkan terciptanya lingkungan  osmotikum  yang  menghambat perkecambahan (Dias et al., 2006).
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
a.
b. c. d. e.

## Gambar 1. Grafik hubungan waktu penyimpanan buah dan waktu pengeringan biji terhadap mutu fisik  benih
Keterangan : a) hubungan waktu penyimpanan buah terhadap rendemen benih; b) hubungan waktu pengeringan biji terhadap  rendemen  benih;  c)  hubungan  waktu  penyimpanan  buah  terhadap  bobt  1000  butir  benih;  d)  hubungan waktu  penyimpanan  buah  terhadap  kadar  air  benih;  dan  d)  hubungan  waktu  pengeringan  biji  terhadap  kadar  air benih.
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
Tabel 2. Rata-rata daya berkecambah benih pada berbagai perlakuan lama penyimpanan buah dan lama pengeringan biji
Perlakuan Daya berkecambah benih (%) Penyimpanan Buah (hari) Simpan buah 1 hari (C1) 34,48 a Simpan buah 4 hari (C2) 37,80 b Simpan buah 7 hari (C3) 35,38 ab Simpan buah 10 hari (C4) 33,47 a BNJ (5%) 2,64 Pengeringan Biji (hari) Kering 1 hari (K1) 33,48 a Kering 2 hari (K2) 35,01 ab Kering 3 hari (K3) 35,50 ab Kering 4 hari (K4) 37,15 b BNJ (5%) 2,64
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan pada uji BNJ pada taraf 5%. Hasil notasi Daya berkecambah benih merupakan hasil transformasi Arcsin
a.
b .

## Gambar 2. Grafik hubungan waktu penyimpanan buah dan waktu pengeringan biji terhadap daya berkecambah benih
Keterangan  :  a)  hubungan  waktu  penyimpanan  buah  terhadap  daya  berkecambah  benih  dan  b)  hubungan  waktu pengeringan biji terhadap daya berkecambah benih.
Semakin  lama  pengeringan  biji  maka semakin  tinggi  nilai  daya  berkecambah benih.  Hal  ini  disebabkan  air  dalam  benih menguap  lebih  banyak  pada  pengeringan yang lebih lama dibandingkan pada pengeringan  yang  lebih  singkat.  Dapat diketahui pula bahwa kadar air benih sangat berpengaruh terhadap viabilitas benih. Semakin  rendah  kadar  air  benih  maka
semakin  bagus  viabilitasnya  (Rajjou et  al ., 2012).  Suita  dan  Dida  (2016),  penurunan kadar air dengan teknik penjemuran menyebabkan peningkatan daya ber- kecambah  dan  kecepatan  berkecambah benih. Apabila benih disimpan dengan kadar air  yang  tinggi  dengan  kurun  waktu  simpan yang lama akan mempengaruhi nilai kemunduran viabilitas benih.
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …

## Tabel 3. Interaksi pada laju perkecambahan benih melon
Perlakuan Rata-rata Laju perkecambahan benih (hari) Pengeringan Biji Penyimpanan Buah 1 hari (K1) 2 hari (K2) 3 hari (K3) 4 hari (K4) 1 hari (C1) 4,39 ab 4,36 ab 5,29 bcd 4,94 bc 4 hari (C2) 4,18 ab 3,56 a 4,11 ab 3,41 a 7 hari (C3) 4,87 bc 5,30 bcd 3,56 a 4,37 ab 10 hari (C4) 6,33 d 5,67 cd 5,64 cd 4,40 ab BNJ (5%) 1,21
Keterangan:  Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan pada uji BNJ pada taraf 5%.

## Gambar 3. Grafik hubungan interaksi antara lama penyimpanan buah dan lama pengeringan biji terhadap laju perkecambahan benih

## Laju Perkecambahan
Laju perkecambahan merupakan pengujian  mutu  fisiologis  benih.  Pada  Tabel 3  menunjukkan  interaksi  antara  perlakuan lama  penyimpanan  buah  dengan  lama pengeringan biji memberikan pengaruh yang sangat  nyata  terhadap  laju  perkecambahan benih.
Pada lama penyimpanan buah 10 hari dan pengeringan biji 1 hari memberikan hasil lebih  tinggi  terhadap  laju  perkecambahan
dibandingkan  dengan  interaksi  perlakuan yang lain.
Pada  Gambar  3,  dari  persamaan Y1  =  0,0467x2  -  0,2959x  +  4,632  maka didapatkan  titik  optimal  penyimpanan  buah pada  pengeringan  1  hari  yaitu  x  =  3,2. Diduga ketika buah disimpan selama x = 3,2 (3  hari  5  jam)  dengan  pengeringan  1  hari akan  menghasilkan  laju  perkecambahan benih  terendah.  Dari  persamaan  Y2  = 0,0325x2 – 0,1696x + 4,303 didapatkan titik
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
optimal penyimpanan buah pada pengeringan  2  hari  yaitu  x  =  2,7.  Diduga ketika  buah  disimpan  selama  2,7  (2  hari17 jam)  dengan  pengeringan  2  hari  akan menghasilkan  laju  perkecambahan  benih terendah.  Pada  persamaan  Y3  =  0,09066x2 –  0,98x  +  6,2801  didapatkan  titik  optimum penyimpanan buah pada pengeringan 3  hari  yaitu  x  =  5,4.  Diduga  ketika  buah disimpan selama 5,4 (5 hari 10 jam) dengan pengeringan  3  hari  akan  menghasilkan  laju perkecambahan benih yang terendah. Sedangkan pada persamaan Y4 = 0,0434x2 –  0,4993x  +  5,2275  didapatkan  titik  optimal penyimpanan  buah  pada  pengeringan  biji selama  4  hari  yaitu  x  =  5,8.  Diduga  ketika buah  disimpan  selama  5,8  (5  hari  19  jam) dengan  pengeringan  selama  4  hari  akan menghasilkan  laju  perkecambahan  yang terendah.
Terdapat kecenderungan bahwa semakin  lama  buah  disimpan  dengan pengeringan  yang  singkat,  maka  laju perkecambahan  benih  melon  semakin  tinggi Tingginya nilai laju perkecambahan menandakan bahwa benih tersebut membutuhkan  waktu  yang  lebih  lama  untuk berkecambah  atau  memunculkan  radikel atau  plumula.  Hal  ini  diduga  benih  yang berada  dalam  buah  terlalu  lama  mengalami kemunduran  akibat  buah  lewat  masak. Berdasarkan  penelitian  Murniati  (2008), mutu benih meningkat dari buah yang tanpa pemeraman  hingga  buah  yang  diperam selama  4  hari.  Akan  tetapi  mutu  benih menurun  pada  pemeraman  buah  selama  6 hari.  Hal  ini  juga  dikarenakan  pengeringan biji  sangat  mempengaruhi  kadar  air  pada benih, kadar air benih mempengaruhi proses benih  tersebut  untuk  dapat  tumbuh  normal pada  saat  dikecambahkan  (Koyoto  et  al., 2017).  Adanya  pengeringan  yang  singkat maka  kadar  air  yang  ada  di  dalam  benih tinggi,  sehingga  dapat  menurunkan  kualitas benih.  Menurut  Hidayat  (2007),  adanya
penentuan hari pertama penghitungan kecambah normal (first day count atau FDC) menentukan  laju  perkecambahan  benih. Semakin banyak biji melon yang berkecambah di hari awal pengamatan maka semakin  rendah  nilai  laju  perkecambahan atau semakin cepat rata-rata hari berkecambah dari suatu biji.

## KESIMPULAN
Benih  melon  memiliki  mutu  yang  baik ketika  buah  disimpan  selama  4-5  hari  dan biji  dikeringkan  selama  4  hari.  Benih  melon mengalami kemunduran ketika buah disimpan  terlalu  lama  yaitu  >5  hari  dan  biji dikeringkan  terlalu  singkat  yaitu  <4  hari. Dapat  diketahui  bahwa  benih  melon  yang bermutu  baik  memiliki  viabiltas  yang  tinggi. Viabilitas  yang  tinggi  ditandai  dengan  daya berkecambah benih yang tinggi dan nilai laju perkecambahan yang rendah. Nilai viabilitas benih dapat didukung oleh adanya karakter- karater pengujian mutu fisik berupa rendemen benih, bobot 1000 butir benih,
dan  kadar  air  benih.  Viabilitas  benih yang bernilai tinggi didukung dengan adanya nilai  rendemen  benih  dan  nilai  bobot  1000 butir  benih  yang  tinggi,  sedangkan  nilai kadar airnya rendah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih ditunjukkan kepada  PT.  BISI  International  Tbk.  Farm Karangploso  khususnya  keluarga  besar  tim research  and  development  atas  dukungan berupa fasilitas selama penelitian berlangsung.

## DAFTAR PUSTAKA
Afshari,  H.,  M.  Eftekhari,  M.  Faraji,  A.  G. Ebadi,  and  A.  Ghanbarimalidareh. 2011. Studying the effect of 1000 grain weight  on  the  sprouting  of  different species  of  Salvia  L.  grown  in  Iran.
Herna Nur Fajrina & Kuswanto, Uji Viabilitas Benih …
Journal  of  Medicinal  Plants  Research. 5 (16) : 3991-3993.
Badan  Pusat  Statistika.  2016.  Statistik
Produksi Hortikultura. https://www.bps.go.id/site/resultTab. Diakses pada 18 Desember 2017. Berger, F. 2003. Endosperm : The Crossroad  of  Seed  Development. Current Opinion  in Plant Biology. 6 (1)
: 42 – 50.
Dias, D. C. F. S., F. P. Ribeiro, L. A.S. Dias,
D.J.H.  Silva,  and  D.  S.  Vidigal.  2006. Tomato  Seed  Quality  in  Relation  to Fruit  Maturation  and  Post-Harvest Storage.  Seed  Science  &  Technology.
34 (1) : 691-699. Hidayat, Y. 2007. Pengaruh Waktu Penyimpanan Buah terhadap Viabilitas Benih  Gmelina  (Gmelina  arborea, Roxb).  Jurnal  Penelitian  Kehutanan.  5 (1) : 27-36.
Huda,  A.  N.,  W.  B.  Suwarno,  dan  A.
Maharijaya. 2017. Keragaman Genetik Karakteristik  Buah  antar  17  Genotipe Melon  (Cucumis  melo  L.).  Jurnal
Hortikultura. Indonesia. 8 (1) : 1-12. Koyoto,  I.,  Haryati,  dan  E.  Purba.  2017.
Pengaruh  Lama  Pengeringan  dan Lama Perendaman dalam Krioprotektan Terhadap Viabilitas Benih  Rosella  (Hibiscus  sabdariffa  L.) Secara Kriopreservasi. Jurnal Agroekoteknologi. 5 (4) : 762 – 767. Maulidah,  N.  I.  dan  S.  Ashari.  2017. Pengaruh  Tingkat  Kematangan  Dan Lama  Pengeringan  Terhadap  Mutu Benih Gambas Hibrida (Luffa acutangula). Jurnal Produksi
Tanaman. 5 (3) : 417 – 424.
Murniati,  E.,  M.  Sari,  dan  E.  Fatimah.  2008.
Pengaruh  Pemeraman  Buah  dan Periode  Simpan  terhadap  Viabilitas
Benih  Pepaya  (Carica  papaya  L.). Buletin Agronomi. 36 (2) :139 – 145.
Rajjou, L., M. Duval, K. Gallardo, J. Catusse, J.  Bally,  C.  Job,  and  D.  Job.  2012. Seed  Germination  and  Vigor.  Annual Review  Plant  Biology.  63  (3)  :  507 – 533.
Rao,  N.  K.,  J.  Hanson,  M.  E.  Dulloo,  K. Ghosh,  D.  Nowell,  and  M.  Larinde. 2006.  Manual  of  Seed  Handling  in Genebanks. Handbooks for Genebanks No. 8. Bioversity International, Rome, Italy.
Sirivatanapa,  S.  2006.  Packaging  and
Transportation of Fruits and Vegetables  for  Better  Marketing.  In: Postharvest  management  of  fruit  and vegetables  in  the  Asia- Paciﬁc  Region. Food  and  Agriculture  Organization  of the  United  Nations  Agricultural  and Food
Engineering Technologies Service, Rome. p 43-48. Suita,  E.  dan  D.  Syamsuwida.  2016. Pengaruh
Pengeringan terhadap
Viabilitas  Benih  Malapari  (  Pangomia pinnata  Merril).  Jurnal  Perbenihan Tanaman Hutan. 4 (1) : 9-16.
Sutopo,  L.  2002.  Teknologi  Benih.  Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Yuniarti,  N.,  Nurhabsyi,  dan  Darwo.  2016. Karakteristik  Benih  Kayu  Bawang (Azadirachta  excelsa  (Jack)  Jacobs) Berdasarkan Tingkat Pengeringan dan Ruang Penyimpanan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 13 (2) : 105-112.