Pertumbuhan dan Hasil Kedelai ( Glicine max (L) Merr) Akibat Tinggi Muka Air Tanah pada Beberapa Stadia Pertumbuhan
Lenny M. Mooy dan Theresia Ginting
Program Studi Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adi Sucipto Penfui, P. O. Box. 1152, Kupang 85011

## ABSTRACT
The Growth and the Yield of Soy (Glycine max (L) Merr) Due to the Height of Water  Soil  Surface  on  Some  Growing  Stadia Soy  is  a  kind  of  nut  plants  that has important role for food consumption in the world. Water – logged cultivation is a kind  of  technology  used  to  improve  the  growth  as  well  as  to  increase  the  yield  of soy varieties where much water is available. This study is aimed at finding out the effect of interaction between the height of water level and the growing stadia on the growth and the yield of soy. The study has been done in Oebelo Village of Kupang Tengah Sub District of East Nusa Tenggara Province, started in April and ended in October 2010. This Study employed Group Randomized Design (GRD) with factorial pattern of three (3) repetitions. The first factor tried out in this study is the treatment of surface water soil height that consists of 25 cm (T1); 20 cm (T2); and 15 cm (T3). The  result  showed  that  growing  stadia  consists  of  active  vegetative  (T2S1)  makes the  plant  grow  higher  (55,40  cm);  the  leaves  become      wider  (56,67  cm²);  the number of filled – stem increases (74,33); the plants nuts  weight becomes 42,27 g and the plants weight is 76,80 g, all of which are higher than of the treatments. It is suggested  that  the  cultivation  of  soy  plant  should  be  done  by  means  of  watering down the active vegetative with the height of water level being 10 cm.
Key words: Soy, the height water soil surface, growing stadia.

## PENDAHULUAN
Kedelai  ( Glicine  max (L)  Merr)  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman kacang-kacangan  yang  mempunyai  peranan  penting  dalam  pola  konsumsi pangan di dunia. Hal ini karena kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh  manusia  (Suprapto,  1996).  Menurut Adisarwanto,  dkk.  (2000),  alasan  mengapa  produksi  kedelai  Indonesia  tidak mampu  mengimbangi  kebutuhan  dalam  negeri  karena  produktivitas  relatif masih  rendah  yakni  berkisar  1,20  t.ha -1 ,  sementara  negara  penghasil  utama kedelai dunia seperti USA dan Brasil di atas 2,0 t.ha -1 . Sesungguhnya jika pada keadaan lingkungan tumbuh yang optimal tanaman kedelai mampu berproduksi mencapai  2,5  t.ha -1 .  Penyebab  rendahnya  produksi  ini  karena  adanya  kendala seperti;  luas  areal  cenderung  menurun,  adanya  cekaman  lingkungan  misalnya kahat  hara,  hama  penyakit,  genangan  atau  banjir  serta  kekeringan (Adisarwanto,  dkk. , 2000).  Keadaan  jenuh  air  merupakan  salah  satu  penyebab rendahnya produksi kedelai di lahan bekas sawah pada awal musim kemarau.
Penanaman pada kondisi jenuh air dikenal  sebagai budidaya jenuh   air (BJA),  dalam  hal  ini  memberikan  irigasi  secara  terus  menerus  dengan  tinggi muka air tanah yang tetap sehingga lapisan tanah di bawah perakaran menjadi jenuh air. Tinggi muka air tanah yang diusahakan tetap stabil bertujuan untuk menghilangkan  pengaruh  negatif  kelebihan  terhadap  pertumbuhan  tanaman, sehingga akan beraklimatisasi dan selanjutnya menyesuaikan dan memperbaiki pertumbuhannya.
Budidaya  kedelai  jenuh  air  pada  beberapa  tempat,  dapat  memperbaiki pertumbuhan dan meningkatkan produksi kedelai dibanding dengan cara irigasi biasa  pada  beberapa  varietas  (Rodiah  dan  Sumarno,  1993).  Hasil  penelitian Adisarwanto dan Suhartina (2000), tanaman kedelai varietas Agromolyo toleran terhadap  kondisi  tanah  jenuh  air  hingga  tanaman  berumur  50  hari  setelah tanam (HST) dengan ketinggian 15 cm dari permukaan atas bedengan.
Luas  tanah  vertisol  di  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  adalah  136.750  ha tersebar  hampir  di  seluruh  daerah  (Badan  Pusat  Statistik,  2009)  dan penggunaan  umumnya  dijadikan  sawah.  Setelah  panen  padi,  biasanya  petani menanam  jenis  tanaman  kacang-kacangan,  antara  lain  kacang  kedelai. Penanaman kedelai di lahan sawah umumnya dilakukan pada awal MK I (Musim Kering pertama) yang jatuh pada bulan Februari-Maret dan masa tanam MK II (Musim  Kering  kedua)  yaitu  pada  bulan  Juni-Juli.  Pada  bulan-bulan  tersebut sering  terjadi  kondisi  iklim  yang  tidak  menentu,  terutama  masalah  waktu, frekuensi dan distribusi curah hujan yang tetap turun di awal musim kemarau dengan  jumlah  curah  hujan  yang  masih  tinggi,  sehingga  hal  ini  sering mengakibatkan areal pertanaman kedelai mengalami cekaman genangan air.
Pengaruh  negatif  dari  kondisi  tanah  jenuh  air  dapat  dikurangi  dengan cara  melakukan    teknik  pengelolaan  kelebihan  air  yang  tepat,  yaitu  dengan membuat  saluran  drainase,  tinggi  permukaan  air  yang  berada  dalam  saluran drainase diusahakan agar selalu tetap pada level tertentu serta waktu yang tepat untuk terjadinya penggenangan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Oebelo,  Kecamatan  Kupang  Tengah, Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  yang  berlangsung  dari  bulan  April  sampai Oktober 2010.
Penelitian ini menggunakan rancangan dasar Rancangan Acak  Kelompok (RAK)  faktorial  (2  faktor)  dengan  3  ulangan.  Faktor  yang  digunakan  dalam percobaan ini adalah tinggi muka air  tanah (T) dan stadia pertumbuhan (S). Faktor tinggi muka  air tanah teridiri dari 3 taraf:
T1 = Tinggi muka  air tanah  5 cm dari permukaan tanah
T2 = Tinggi muka  air tanah 10 cm dari permukaan tanah T3 = Tinggi muka air tanah 15 cm dari permukaan tanah
Faktor penggenangan pada stadia pertumbuhan terdiri dari 4 taraf:
S1 =  Penggenangan pada stadia vegetatif aktif
S2 =  Penggenangan pada stadia pembungaan
S3 =  Penggenangan pada stadia pengisian polong
S4 =  Penggenangan pada stadia  kematangan biji
Dengan  demikian  terdapat  (3x4)  x  3  =  36  polibag  percobaan.  Penempatan perlakuan  kedalam  setiap  ulangan  dilakukan  secara  acak  dengan  penarikan lotre.
Tanah vertisol sawah Naibonat dipacul dan diambil pada lapisan top  soil (0-20 cm), kemudian dihancurkan dan dikering anginkan selama kurang lebih 2 minggu,  kemudian  ditimbang  seberat  10  kg    dan  dicampur  dengan  pupuk kandang berupa kotoran sapi 200 g kemudian dimasukan dalam polibag.
Sebelum  penanaman  benih  terlebih  dahulu  dipilih  yang  berukuran seragam,  bernas,  dan  tidak  keriput.  Selanjutnya  dilakukan  uji  daya  kecambah yaitu  sampai  mencapai  kurang  lebih  90%.  Penanaman  dilakukan  dengan membenamkan  benih  ke  dalam  polibag  dan  setelah  tumbuh  90%  dilakukan penjarangan dengan membiarkan satu tanaman per polibag.
Perlakuan  tinggi  muka  air  tanah  pada  stadia  pertumbuhan  dilakukan secara    kontinyu,  yaitu  polibag  perlakuan  disiram  sampai  batas  kapasitas lapang dan selanjutnya dimasukan ke dalam baki yang berukuran  20 x 40 cm. Kemudian  diberi  genangan  air  sesuai  dengan  perlakuan  yaitu  tinggi  muka  air
tanah  25  cm  (5L),  10  cm  (10L),  dan  15  cm  (15L)  dari  permukaan  tanah. Penggenangan ini disesuaikan dengan stadia pertumbuhan.
Tinggi  muka  air  tanah    agar  tetap  pada  perlakuan  maka  dilakukan pengecekan setiap sore hari   melalui pengukuran tinggi air dalam baki dengan mengunakan  mistar.  Jika  tinggi  muka  airnya  berkurang  maka  dilakukan penambahan  sehingga  sesuai  perlakuan  dengan  menggunakan  gelas  ukur. Setelah  perlakuan  penggenangan  dilaksanakan,  polibag  perlakuan  dikeluarkan dari dalam baki dan selanjutnya pemberian air dilakukan sesuai dengan kondisi tanaman  (jika  tanah  dalam  polibag  mulai  terlihat  kering  maka  disiram  dengan air yang cukup).
Pemeliharaan meliputi pemupukan, penyiangan gulma, serta pengendalian hama dan penyakit. Pemupukan dasar yaitu SP36 (dosis 0,375 g.10 kg -1 tanah) dan  KCl  (0,250  g.10  kg -1 tanah)  diberikan  bersamaan  dengan  persiapan  media tanah.  Pupuk  urea  diberikan  saat  tanam  dengan    dosis  0,250  g.10  kg -1 tanah. Penyiangan    dilakukan  jika  terlihat  adanya  gulma  pada  polibag  perlakuan  dan bila kondisi tanahnya kurang gembur maka dilakukan penggemburan.
Pemanenan  dilakukan  saat  tanaman  berumur  68-83  HST  atau  dengan penampilan  morfologi  seperti  daunnya  telah  menguning  75%  dari  keseluruhan tanaman, batang telah kering, daunnya rontok dan polong telah berubah warna menjadi kuning kecoklatan kurang lebih 95%.
Pengamatan  variabel  pertumbuhan  (dilakukan  pada  saat  tanaman memasuki  fase  generatif  yaitu  munculnya  bunga  pertama)  yang  meliputi  tinggi tanaman,  luas  daun  tanaman,  jumlah  polong  isi  per  tanaman,  bobot  biji pertanaman,  dan  berat  kering  oven  per  tanaman.  Ada  tidaknya  pengaruh perlakuan  dilakukan  dengan  ANOVA  dan  dilakukan  uji  Duncan  (DMRT)  untuk melihat perlakuan yang terbaik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman (cm)
Rataan  tinggi  tanaman  kedelai  akibat  tinggi  muka  air  tanah  (T)  pada beberapa stadia pertumbuhan (S) dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.   Rataan  Tinggi Tanaman Kedelai (cm)  Akibat  Tinggi  Muka Air  Tanah (T) Pada Beberapa Stadia Pertumbuhan  (S) Tinggi Muka Tanah  Air (cm) Stadia Pertumbuhan Vegetatif aktif (S1)  Pembungaan  (S2) Pengisian polong (S3) Kematangan biji (S4) 25  (T1) 20  (T2) 15  (T3) 42,77 A b 55,40 A a 33,33 A c 30,07  B a 30,13 B a 30,10  A A 30,10 B a 30,03 B a 30,00 A A 30,10 B a 30,13 B a 30,17 B a Keterangan : Angka-angka  yang diikuti oleh huruf besar  pada setiap baris dan huruf kecil pada setiap kolom masing-masing  berbeda tidak  nyata pada uji Duncan 5%
Tabel 1. menunjukkan tanaman kedelai lebih tinggi pada tinggi muka   air 25 cm dan 20 cm di stadia vegetatif aktif. Hal ini karena pada ketersediaan air tanah  yang  demikian  kedelai  mampu  melakukan  pembelahan  meristem  apical melalui  hara  yang  diserap,  karena  kondisi  air  tanah  dalam  keadaan  yang optimal (Ginting, dkk. 2011). Sementara pada tinggi muka air yang sama untuk stadia  pertumbuhan  lainnya,  tinggi  tanaman  kedelai  berbeda  tidak  nyata, sebagai  akibat  tanaman  belum  mendapat  perlakuan  genangan  saat pertumbuhan vegetatif.
Pada  tinggi  muka  air  tanah  15  cm  untuk  stadia  vegetatif  aktif memberikan tanaman kedelai yang lebih tinggi dan berbeda tidak nyata dengan perlakuan  stadia  pembungaan  dan  pengisian  polong.  Sebaliknya  pada  stadia kematangan  biji  memberikan  tinggi  tanaman  yang  lebih  rendah.  Situasi  ini diakibatkan  oleh  kekurangan  air  sehingga  menyebabkan  aktifitas  metabolisme tanaman  terganggu,  secara  langsung  atau  tidak  langsung  berpengaruh    pada hara yang tidak optimal. Hal ini akan menyebabkan pembelahan meristem apical melalui hara yang diserap oleh tanaman kedelai akan terganggu karena kondisi air tanah dalam keadaan kurang optimal.
Tabel 1 di stadia pertumbuhan vegetatif aktif tanaman kedelai lebih tinggi pada tinggi muka air tanah 20 cm  dibandingkan tinggi muka air tanah lainnya pada  semua  stadia  pertumbuhan.  Pada  tinggi  muka  air  tanah  25  cm  tinggi tanaman  kedelai  kurang  optimal,  karena  kekurangan  air  bagi  pertumbuhan tanaman  kedelai  dalam  hal  ini  selama  genangan  tanaman  tidak  di  lakukan penyiraman air dan hanya berasal dari baki saja.
Pada tinggi muka air tanah 20 cm di stadia pertumbuhan vegetatif aktif tinggi tanaman kedelai lebih optimal. Hal ini merupakan kondisi kecukupan air
bagi  pertumbuhan  tinggi  tanaman  kedelai.  Ketersediaan  tanah  yang  demikian tanaman  kedelai  mampu  menyerap  air  dan  hara  dari  dalam  tanah  untuk pertumbuhannya karena kondisi air tanah dalam keadaan optimal. Pada tinggi muka  air  tanah  15  cm  pertumbuhan  tanaman  kedelai  kurang  optimal.  Hal  ini karena  kondisi  kelebihan  air  bagi  pertumbuhan  tanaman  kedelai.  Air  yang tersedia  dalam  tanah  adalah  selisih  antara  air  yang  terdapat  pada  kapasitas lapang  dan  titik  layu  permanen.  Disamping  itu  serapan  air  oleh akar  tanaman dipengaruhi oleh laju transpirasi, sistim perakaran, dan ketersediaan air tanah.
Tabel  1.  pada  stadia  pembungaan,  pengisian  polong,  maupun kematangan  biji  rata-rata  tinggi  tanaman  kedelai  disemua  tingkat  tinggi  muka air tanah menunjukan tinggi tanaman yang sama. Kondisi pada stadia tersebut tanaman  telah  memasuki  fase  generatif  sehingga  kendatipun  ada  genangan tidak  terjadi  lagi  penambahan  tinggi  tanaman  (Ginting,  dkk.  2011).  Hal  ini sejalan  dengan  pendapatnya  Ghulamahdi,  dkk  (2006),  pertumbuhan  tinggi tanaman  lebih  aktif  terjadi  pada  awal  pertumbuhan  yaitu  pada  pembentukan organ  vegetatif  dan  terhenti  setelah  memasuki  fase  generatif  yang  dimulai  dari munculnya bunga pertama hingga pemasakan buah atau biji.

## Luas Daun Tanaman (cm²)
Rataan  luas  daun  (cm 2 )  keledai  akibat  tinggi  muka  air  tanah  (T)  pada beberapa stadia pertumbuhan (S) dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Rataan  Luas Daun Tanaman Kedelai (cm²)  Akibat  Tinggi  Muka  Air  Tanah (T) Pada
Beberapa  Stadia Pertumbuhan  (S) Tinggi Muka Air Tanah (cm) Stadia Pertumbuhan Vegetatif aktif (S1)  Pembungaan  (S2) Pengisian polong (S3) Kematangan biji (S4) 25  (T1) 20  (T2) 15  (T3) 41,56 A b 56,67 A a 30,78 A c
20,67  B a 21,56 B a
21,78 B
A
20,55  B a
20,11 B a
20,67 B
A 20,22 B a
20,55 B
A
21,78 B
a
Keterangan :   Angka-angka  yang diikuti oleh huruf besar pada setiap baris dan huruf kecil pada setiap kolom masing-masing  berbeda tidak  nyata pada uji Duncan 5%
Tabel  2.    menunjukkan  daun  tanaman  kedelai  lebih  luas  pada  semua tinggi muka air tanah di stadia vegetatif  aktif  dan berbeda dengan perlakuan lainnya.  Hal  ini  karena  pada  stadia  tersebut  air  yang  cukup  tersedia  sehingga tanaman mampu menyerap air dan hara secara optimal. Sementara pada tinggi muka  air  tanah  yang  sama  untuk  stadia  pertumbuhan  lainnya,  luas  dalam
tanaman  kedelai  berbeda  tidak  nyata,  sebagai  akibat  karena  pada  kondisi demikian  pengaruh  genangan  sehingga  kelebihan  air  bagi  pertumbuhan  daun tanaman kedelai yakni menurunya CO 2 untuk proses fotosintesis dan O 2 untuk respirasi  menjadi  tidak  lancar,  dan  akibatnya  daun  tanaman  kedelai  menjadi kecil (Ginting, dkk. 2011).
Disamping  itu  daya  ikat  air  di  tinggi  muka  air  tanah  25  pada  beberapa stadia pertumbuhan dalam keadaan tidak optimal sehingga dapat menghambat pertumbuhan daun tanaman kedelai. Menurut Indranada (1995), 98 % air yang diambil oleh tanaman akan hilang melalui proses transpirasi. Proses transpirasi ini penting untuk mempertahankan sel-sel daun yang di luar agar tetap lembab sehingga laju penyerapan CO 2 untuk proses fotosintesis dan O 2 untuk respirasi menjadi lebih lancar.
Tabel 2. di stadia pertumbuhan vegetatif aktif luas daun tanaman kedelai lebih  luas  pada  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  dibanding  tinggi  muka  air  tanah lainnya  pada  semua  stadia  pertumbuhan.  Pada  tinggi  muka  air  tanah  25  cm tinggi  tanaman  kedelai  kurang  optimal.  Hal  ini  karena  pada  kondisi  yang demikian tanaman masih terlalu muda dalam pembentukan daun yang optimal. Pada  tinggi  muka  air  tanah  25  cm  dan    15  cm  pada  stadia  pertumbuhan pengisian polong (T1S3) dan (T3S3) antara stadia vegetatif aktif, pembungaan , pengisian  polong,  dan  kematangan  biji  luas  daun  tanaman  kedelai  kurang optimal.  Hal  ini  karena  pada  kondisi  yang  demikian  keberadaan  air  jauh  dari daerah  perakaran  (25  cm)  dan  keberadaan  air  dekat  dengan  daerah  perakaran (15  cm),  sehingga  penyerapan  hara  air  dalam  tanah  belum  optimal.  Efek  dari dugaan  ini  maka  pertumbuhan  tanaman  kedelai  akan  terhambat  karena ketersediaan  air  dekat  dengan  akar  dan  jauh  dari  akar.  Dilain  pihak  pada kondisi  ini  tanaman  sangat  membutuhkan  air  yang  cukup  pada  masa  awal pertumbuhannya (Ginting, dkk. 2011).
Tinggi  muka  air  tanah  pada  25  cm  dengan  stadia    pembungaan  (T1S2) luas  daun  tanaman  kedelai  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  tinggi  muka  air tanah  lainnya.  Hal  ini  disebabkan  pada  kondisi  ini  tanaman  kedelai  sangat membutuhkan  air  untuk  proses  pertumbuhannya.    Dilain  pihak  pada  tinggi muka  air  tanah  20  cm  di  stadia  pertumbuhan  vegetatif  aktif  (T2S1)  luas  daun tanaman kedelai lebih tinggi pada stadia pertumbuhan pembungaan, pengisian
polong , dan kematangan biji dibandingkan pada tinggi muka air tanah lainnya. Hal ini di duga karena ketersediaan air yang cukup sehingga pergerakan air ke perakaran  tanaman  lebih  cepat  sebagai  akibat  adanya  konsentrasi  di  dalam tanah yang lebih tinggi dibanding dengan di dalam tanaman.
Tabel 2 pada stadia pembungaan, pengisian polong, maupun kematangan biji  rata-rata  luas  daun  kedelai  disemua  tingkat  tinggi  muka  air  tanah menunjukan  ukuran  yang  sama.  Kondisi  pada  stadia  tersebut  tanaman  telah memasuki  fase  generatif  sehingga  kendatipun  ada  genangan  tidak  terjadi  lagi penambahan tinggi tanaman. Hal ini sejalan dengan pendapatnya Ghulamahdi, dkk.  (2006),  pertumbuhan  pinggir  tanaman  lebih  aktif  terjadi  pada  awal pertumbuhan yaitu pembentukan organ vegetatif dan terhenti setelah memasuki fase  generatif  yang  dimulai  dari  munculnya  bunga  pertama  hingga  pemasakan buah atau biji.

## Jumlah Polong  (Buah)
Rataan  jumlah  polong  keledai  akibat  tinggi  muka  air  tanah  (T)  pada beberapa stadia pertumbuhan (S) dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3.  Rataan  Jumlah Polong Tanaman Kedelai (buah)  Akibat  Tinggi  Muka Air (T) Pada
Beberapa  Stadia Pertumbuhan  (S) Tinggi Muka Tanah  Air (cm) Stadia Pertumbuhan Vegetatif aktif (S1) Pembungaan (S2) Pengisian polong  (S3) Kematangan biji  (S4) 25  (T1) 20  (T2) 15  (T3) 50,33 A a 74,33 A b 44,00 A c
24,67  C a
24, 67 C a
24,33 C
A
24,00 C a 24,33 C a
24, 67 C a
34,67 B a
34,90 B a
34,00 B
a
Keterangan  :  Angka-angka  yang diikuti oleh huruf besar  pada setiap baris dan huruf kecil pada setiap kolom  masing-masing  berbeda  tidak nyata pada uji Duncan 5%.
Tabel 3 menunjukkan jumlah polong tanaman kedelai lebih banyak pada semua  tinggi  muka  air  tanah  di  stadia  vegetatif  aktif.  Hal  ini  karena  adanya genangan sehingga terbentuk adanya akar adventif sehingga proses penyerapan air dan hara dari akar ke daun sebagai fotosintesis dapat berjalan dengan baik. Sementara  pada  tinggi  muka  air  tanah  yang  sama  untuk  stadia  pertumbuhan lainnya,  jumlah  polong  tanaman  kedelai  berbeda  tidak  nyata.  Hal  ini  karena banyak  polong  yang  gugur  akibat  adanya  genangan.  Menurut  Whighan    dan Minor  (1987) dalam Ghulamahdi,  dkk.  (2006),  penggenangan  selama  fase
vegetatif  aktif  dapat meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  kedelai,  namun  bila penggenangan  pada  fase  pembungaan  maka  akan  memberikan  bunga  dan polong yang baru terbentuk lebih sedikit jika dibanding dengan tanpa genangan.
Tabel  3  di  stadia  pertumbuhan  vegetatif  aktif  jumlah  polong  tanaman kedelai  lebih  banyak  pada  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  dibandingkan  tinggi muka air tanah lainnya pada semua stadia pertumbuhan. Pada tinggi muka air tanah  25  cm  tinggi  tanaman  kedelai  kurang  optimal,  karena  kekurangan    air bagi  pertumbuhan  tanaman  kedelai  dalam  hal  ini  keberadaan  air  jauh  dari daerah  perakaran  sehingga  dapat  menyebabkan  kandungan  air  tanah  pada stadia fegetatif aktif menjadi optimal bagi pertumbuhan jumlah polong tanaman kedelai.
Tabel 3 pada stadia pembungaan, pengisian polong maupun kematangan biji  rata-rata  jumlah  polong  kedelai  disemua  tingkat  tinggi  muka  air  tanah menunjukkan  tinggi  jumlah  polong  yang  sama.  Jumlah  polong  yang  sama diakibatkan karena kondisi pada stadia tersebut diakibatkan karena pada saat pembungaan  berlangsung  terjadi  genangan  sehingga  pertukaran  O 2 menjadi terhambat  sebelum  terjadi  pembentukan  akar  adventif,  telah  terjadi  gugur bunga  dan  polong  mudah  (Ginting, dkk. 2011).  Keadaan  ini  berpengaruh  pada proses pembentukan buah akibatnya polong isi yang terbentuk menjadi sedikit. Menurut Jumin (1989), organ tanaman yang aktif melakukan fotosintesis adalah daun,  oleh  karena  itu  semakin  besar  luas  daun  maka  hasil  fotosintesis  atau fotosintat  akan  meningkat  yang  dapat  ditampung  dalam  bentuk  buah,  polong atau biji.

## Bobot Biji Tanaman (g)
Rataan bobot biji keledai akibat tinggi muka air tanah (T) pada beberapa stadia  pertumbuhan  (S)  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.  Tabel  4.  Menunjukkan bahwa bobot biji tanaman kedelai pada tinggi muka air tanah 25 cm dan 20 cm tanaman  kedelai  lebih  berat  pada  stadia  vegetatif  dibandingkan  stadia pertumbuhan  lainnya.  Hal  ini  karena  ketersediaan  air  cukup  di  daerah perakaran  sehingga  translokasi  cadangan  makanan  dalam  biomassa  vegetatif aktif  ke  biji  menjadi  meningkat,  akibatnya  biji  yang  terbentuk  lebih  berat, sedangkan  pada  tinggi  muka  air  tanah  yang  sama  pada  stadia  pertumbuhan
lainnya,  bobot  biji  tanaman  kedelai  berbeda  tidak  nyata  dan  lebih  rendah.  Hal ini  disebabkan  ketersediaan  air  tanah  yang  berlebihan  sebagai  akibat  adanya genangan  sehingga  mempengaruhi  semua  aktifitas  pada  setiap  stadia pertumbuhan, selanjutnya hasil  yang diperoleh seperti bobot biji menjadi lebih ringan (Ginting, dkk. 2011).
Tabel 4.   Rataan Bobot Biji Tanaman Kedelai (g)  Akibat  Tinggi  Muka  Air (T)  Pada  Beberapa
Stadia Pertumbuhan  (S) Tinggi Muka Tanah  Air (cm) Stadia Pertumbuhan Vegetatif aktif (S1) Pembungaan  (S2)  Pengisian polong (S3) Kematangan  biji (S4) 25  (T1) 20  (T2) 15  (T3) 31,63 A b 42,27 A a 25,87 A b
19,50  B a
19,00 B a
19,73 A A
19,47 B a 19,67 B a
19, 47 A A
29, 93 B a
25,30  B a 20,80 A
A
Keterangan :   Angka-angka yang diikuti oleh huruf besar pada setiap baris dan huruf kecil pada setiap  kolom masing-masing  berbeda  tidak nyata pada uji Duncan 5%
Pada tinggi muka air tanah 15 cm pada semua stadia pertumbuhan bobot biji tanaman kedelai berbeda tidak nyata. Hal ini disebabkan air berada dalam jumlah  yang  kurang  pada  setiap  stadia  sehingga  mempengaruhi  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman.  Akibatnya  hasil  akhir  yang  ditampung  dalam bentuk biji menjadi berkurang.
Tabel 4. pada stadia vegetatif aktif bobot biji tanaman kedelai lebih berat pada tinggi muka air tanah 20 cm dibanding pada semua stadia pertumbuhan. Pada  tinggi  muka  air  tanah  25    cm  ketersediaan  airnya  jauh  dari  daerah perakaran  sehingga  bobot  biji  tanaman  kedelai  menjadi  tidak  optimal. Pemberian air dengan tinggi muka air tanah 20 cm menyebabkan kandungan air tanah  dan  hara  tersedia  bagi  pertumbuhan  dan  peningkatan  bobot  biji.  Pada kondisi air tanah yang baik menyebabkan pertumbuhan akar menjadi maksimal sehingga  lebih  banyak  hara  yang  diserap  untuk  peningkatan  aktifitas fotosintesis.  Pada  tinggi  muka  air  tanah  25  cm  jumlah  air  tanah  berkurang karna  keberadaan  air  jauh  dari  daerah  perakaran.  Hal  ini  karena  bobot  biji tanaman kedelai semakin berkurang pada tinggi muka air tanah 25 cm dan 15 cm  ketersediaan  airnya  yang  berlebihan  sehingga  dapat  menekan  proses pertumbuhan biji. Kondisi ini mengakibatkan biji yang terbentuk juga sedikit.
Tabel 4. pada stadia pembungaan, pengisian polong, dan kematangan biji bobot  bijinya  sama.  Kondisi  pada  stadia  tersebut  diakibatkan  karena  pada
perlakuan  stadia  pembungaan,  pengisian  polong,  dan  kematangan  biji  banyak bunga dan buah yang baru terbentuk mengalami gangguan.
Terbentuknya  polong  tanaman  kedelai  dipengaruhi  fase  fegetatif  yaitu jumlah buku yang terbentuk dan fase generatif  yaitu pembungaan. Lebih lanjut dikatakan,  jika  pada  fase  tersebut  memberikan  jumlah  buku yang  banyak  dan pembungaan  yang  normal  maka  akan  meningkatkan  jumlah  polong  tanaman kedelai.  Dilain  pihak  tanaman  kedelai  yang  digenangi  pada  fase  pembungaan sampai  pada  pengisian  polong  dengan  ketinggian  beberapapun  sangat memberikan pengaruh negatif terhadap hasil yang diperoleh.

## Bobot Kering Oven Tanaman (g)
Rataan bobot biji keledai akibat tinggi muka air tanah (T) pada beberapa stadia pertumbuhan (S) dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. menunjukan bahwa bobot  kering  oven  lebih  berat  pada  semua  tinggi  muka  air  tanah  di  stadia fegetatif  aktif  dan  berbeda  dengan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini  karena  pada variabel  tinggi  tanaman  dan  luas  daun  memberikan  ukuran  yang  lebih  besar sehingga  memacu  kegiatan  fotosintesis  yang  pada  akhirnya  bobot  kering  yang diperoeh juga meningkat. Sebaliknya pada tinggi muka air tanah yang sama di stadia pertumbuhan lainnya memberikan bobot kering oven tanaman yang lebih rendah.  Hal  ini  karena  tanaman  lebih  pendek  dan  ukuran  daun  juga  sempit sehingga bobot kering tanaman yang terbentuk lebih sedikit.
Tabel 5.   Rataan Bobot Kering Oven Tanaman Kedelai (g)  Akibat  Tinggi  Muka Air (T)  Pada
Beberapa  Stadia Pertumbuhan  (S) Tinggi Muka Air (cm) Stadia pertumbuhan Vegetatif aktif (S1) Pembungaan  (S2) Pengisian polong (S3) Kematangan  biji (S4) 25  (T1) 20  (T2) 15  (T3) 52,37 A b 76,80 A a 40,27 A C 20,47  B a 21,80 C a
20,97 B A 23,07 B a 24,03 C a 23,47 B
A
27,30 B ab
34,57  B a 24,10 B
B
Keterangan :  Angka-angka yang diikuti oleh huruf besar pada setiap baris dan huruf kecil  pada setiap  kolom masing-masing  berbeda  tidak nyata pada uji Duncan 5%
Tabel  5.  di  stadia  pertumbuhan  vegetatif  aktif  bobot  kering  tanaman kedelai  lebih  berat  pada  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  dibandingkan  dengan stadia pertumbuhan lainya. Pada tinggi muka air tanah 25 cm, ketersediaan air jauh  dari  daerah  perakaran  sehingga  bobot  kering  tanaman  kedelai  menjadi
kurang  optimal.  Akan  tetapi  pada  kondisi  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  bobot kering  tanaman  kedelai  menjadi  optimal.  Hal  ini  karena  dari  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  jumlah  polong,  dan  bobot  biji,    kondisi  air  tanahnya  baik  yang menyebabkan pertumbuhan menjadi maksimal sehingga lebih banyak hara yang dapat    diserap  untuk  peningkatan  aktifitas.  Keadaan  ini  menyebabkan  bobot kering  tanaman  kedelai  pada  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  lebih  berat dibandingkan  pada  tinggi  muka  air  tanah  lainnya.  Pada  tinggi  muka  air  tanah 25  cm  dan  tinggi  muka  air  tanah  15  cm  ketersediaan  air  berada    diatas  dan dibawah daerah perakaran. Hal ini menyebabkan bobot kering tanaman kedelai semakin  sedikit  akibat  ketersediaan  air  jauh  dari  daerah  perataraan  (Ginting, dkk. 2011).
Tabel 5. pada stadia pertumbuhan pembungaan dan pengisian biji bobot kering  sama  pada  semua  tinggi  muka  air  tanah.  Hal  ini  karena  pada  stadia tersebut  terjadi  genangan  dan  akibatnya  ketersediaan  O 2 menurun  sehingga terjadi transpirasi akar terganggu dan tanaman menjadi tidak optimal dan akan berdampak pada bobot kering tanaman kedelai menurun.
Pada  stadia  kematangan  biji  bobot  kering  tanaman  kedelai  lebih  berat pada  tinggi  muka  air  tanah  20  cm  dibanding  dengan  tinggi  muka  air  tanah lainnya.  Hal  ini  karena  kondisi  air  tanah  optimal  bagi  pertumbuhan  tanaman kedelai  sehingga  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  berjalan  normal akibatnya bobot kering yang dihasilkan juga meningkat. Sebaliknya pada tinggi muka  air  tanah  25  cm  dan  15  cm  kondisi  air  tanah  kurang  optimal  bagi pertumbuhan  tanaman  kedelai  karena  ketersediaan  air  berada  jauh  dan  dekat dengan  daerah  perakaran  sehingga  pengambilan  hara  dan  air  juga  menjadi terganggu  (Ginting,  dkk.  2011).    Akibat  dari  situasi  ini  pertumbuhan  tanaman menjadi terhambat dan rendah bobot kering tanaman.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian  dapat disimpulkan bahwa perlakuan tinggi muka  air  tanah  20  cm  pada  stadia  pertumbuhan  vegetatif    aktif  (T2S1) memberikan  pertumbuhan  dan  hasil  yang  lebih  baik  dengan  tinggi  tanaman (55,40 cm), luas daun (56,67 cm²), jumlah polong isi (74,33 polong),  bobot biji
tanaman  (42,27  g),  dan  bobot  kering  tanaman  (76,80  g)  lebih    tinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  lain.

## UCAPAN TERIMA KASIH
1. Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi  Melalui  Kopertis  Wilayah  VIII  yang telah membiayai kegiatan penelitian ini.
2. Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas  PGRI NTT  yang  telah  memberikan  informasi  dan  kesempatan  untuk  kegiatan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto,  T.,    R.  D.  Purwaningrahayu  dan  Riwanoja.  2000. Respon  Kedelai Terhadap  Pemupukan  pada  Kondisi  Tanah  Jenuh  Air. Laporan  Teknis Balitkabi 2000. 7 hal.
Adisarwanto,  T.,  dan  Suhartina.  2000. Tanggapan  Beberapa  Varietas  Kedelai terhadap Kondisi Tanah Jenuh Air .Penelitian Pertanian Tanaman Pangan, Vol  20  No.  1  Tahun  2001.  Balai  Penelitian  Tanaman  Kacang-kacangan dan  Umbi,Malang.  htt://202.155.106.199/download.  Diakses  pada tanggal 20 Maret 2008.
Ghulamadi  Munif,  Aziz  Arifin  Sandra,  Melati  Maya,  Dewi  Nurwita,  dan  Rais
Astuti  Sri.  2006. Aktifitas  Nitrogenase,  Hara  dan  Pertumbuhan Dua
varietas  Kedelai  pada  Kondisi  Jenuh  Air  dan  Kering .  Buletin    Agronomi (34) (1) 32-38.
Ginting, T., Raga, H., Sutarto, Y. 2011. Analisis Pertumbuhan dan Hasil   Kedelai (Glicine  max  (L)  Merrill)  Akibat  Tingkat  dan  Waktu  Penggenangan  yang Berbeda  pada  Tanah  Vertisol  Sawah  Naibonat,  Kupang  Timur. Laporan Penelitian Dosen Muda. Fakultas Pertanian, Universitas PGRI NTT.
Indranada  1995. Pengolahan  Kesuburan  tanah ,  Universitas  Gadjah  Mada. Yogyakarta.
Jumin, H. 1989. Ekologi Tanaman . Penerbit Rajawali Pers. Jakarta.
Rodiah  dan  Sumarno.  1993. Keragaman  Hasil  Genotip  Kedelai  pada  Keadaan Tanah  Jenuh  Air. Risalah  Seminar  Hasil  Penelitian  Tanaman  Pangan Tahun 1993. Balittan. Bogor. Hal 115-124
Suprapto. 1996. Bertanam Kedelai . Penebar Swadaya. Jakarta. 93 hal