ANALISIS KINERJA KARYAWAN STUDI KASUS PADA ICHIBAN SUSHI MAGELANG
Fajar Muhammad Adani 1 , Alkadri Kusalendra Siharis 2
Universitas Tidar Magelang, Indonesia fajardani379@gmail.com , siharis.alkadri@gmail.com

## Info Artikel :
Diterima 18 Juli 2022
Direview 10 Oktober 2022
Disetujui 3 November 2022

## ABSTRACT
Purpose . The purpose of this study was to determine and analyze how the  performance  appraisal  of  employees  at  Ichiban  Sushi  Magelang, with  a  qualitative  approach,  and  using  instruments  through  interviews, observation and document review.
Design/Methodology .With  a  qualitative  approach,  and  using instruments through interviews, observation and document review. While the  data  collection  techniques  through  interviews,  observation  and document review. Data processing techniques using descriptive analysis.
Findings .  The  results  of  the  study  that  employees  in  completing  work on average have worked according to the target and have been able to improve the performance of Ichiban Sushi Magelang employees. Judging from the aspect of work quality, the error rate is still low in completing the work and besides that every employee in completing the work is in accordance with what is determined by the company. Viewed from the aspect  of  timeliness,  employees  have  the  ability  to  complete  every  job properly and on time. Viewed from  the aspect of attendance,  that the level of employee attendance is relatively high because employees are on time  when  they  come  to  work.  Meanwhile,  in  terms  of  the  ability  to cooperate.  Where  in  this  study  it  was  found  that  employees  in  doing work  always  cooperate  with  other  co-workers  well  and  besides  that there is also a good relationship between superiors and subordinates.

## Keywords :
Number  of  jobs,  quality  of  work, punctuality,  attendance  and  ability  to cooperate
Publishing Institution : Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Palembang. Alamat : Jl. Jend. Ahmad Yani 13 Ulu Palembang Sumatera Selatan (30263) E-Mail : motivasi.feb.ump@gmail.com
Access this article online Quick Response Code: Website:
http://jurnal.um-palembang.ac.id/motivasi
p-ISSN: 2548-1622 e-ISSN: 2716-4039 Jurnal MOTIVASI

## A. PENDAHULUAN
Perkembangan  bisnis  di  Indonesia  saat ini sangatlah pesat, terlebih lagi karena adanya dampak  globalisasi  menjadikan  terciptanya berbagai  macam  bisnis  yang  terinspirasi  dari berbagai  negara,  tak  terkecuali  dengan  bisnis kuliner. Salah satu bisnis kuliner tersebut yaitu restoran Ichiban Sushi.
Sebagai  restoran  yang  mengusung  tema Jepang,  Ichiban  Sushi  seharusnya  sudah mengetahui  atau  memberikan  pelatihan  untuk para  karyawannya  agar  dapat  memberikan pelayanan seperti restoran yang ada di Jepang, sehingga  tidak  hanya  memberikan  kepuasan pelayanan terhadap pelanggan lokal, tetapi juga dapat memberikan kepuasan terhadap pelanggan  asing  terutama  yang  berasal  dari Jepang.
Kinerja berasal dari pengertian performance. Ada  pula  yang  memberikan pengertian performance sebagai hasil kerja atau prestasi  kerja. Performance atau  kinerja merupakan  hasil  atau  keluaran  dari  suatu proses.  Menurut  pendekatan  perilaku  dalam manajemen,  kinerja  adalah  kuantitas  atau kualitas  sesuatu  yang  dihasilkan  atau  jasa  yang diberikan  oleh  seseorang  yang  melakukan pekerjaan  (Luthans,  2005:165).  Namun, sebenarnya  kinerja  mempunyai  makna  yang lebih  luas,  bukan  hanya  hasil  kerja,  tetapi termasuk bagaimana proses pekerjaan berlangsung.  Menurut  Rivai  &  Basri  dalam Masram  (2017:138)  menyatakan:  “Kinerja adalah    hasil      atau      tingkat      keberhasilan seseorang      secara      keseluruhan      selama periode      tertentu      dalam      melaksanakan tugas      dibandingkan      dengan      berbagai kemungkinan,  seperti  standar  hasil  kerja, target atau sasaran maupun kriteria yang telah ditentukan  terlebih  dahulu  telah  disepakati bersama”. Pengertian kinerja atau performance merupakan  gambaran  mengenai  tingkat pencapaian  pelaksanaan  suatu  program kegiatan  atau  kebijakan  dalam  mewujudkan sasaran,  tujuan,  visi,  dan  misi  organisasi  yang dituangkan melalui perencanaan strategis suatu organisasi.
Penelitian  ini  dilakukan  pada  Ichiban Sushi  Magelang  yang  beralamat  di  ARMADA TOWN  SQUARE,  Jalan  Mayjend  Bambang Soegeng  No.  1  Mertoyudan  Armada  Town Square  Lt  GF  No.  1,  Kedungdowo, Mertoyudan,  Kec.  Mertoyudan,  Kabupaten Magelang,  Jawa  Tengah  56172.  Ichiban  Sushi adalah restoran sushi yang sudah berdiri sejak tahun  1995  di  Senayan.  Disaat  sushi  belum viral  sampai  masa  booming  sushi  sudah  lewat seperti sekarang, Ichiban Sushi tetap bertahan. Sebenarnya  restoran  ini  menyajikan  aneka masakan  Jepang  seperti  sushi,  sashimi, teppanyaki, udon, ramen dan bento set.
Keberhasilan Ichiban Sushi yang menggapai  kesuksesan,  membuat  perusahaan harus memiliki strategi yang tepat untuk dapat mempertahankan  atau  meningkatkan  pangsa pasarnya.  Tetapi  dalam  ichiban  sushi  ini  ada sebagian  pelanggan  yang  mengeluh  kualitas pelayanan yang buruk sehingga dapat berakibat pada  kepuasan  pelanggan  rendah.  Dari  data ulasan  pengunjung  yang  diberikan  oleh  salah satu  karyawan  Ichiban  Sushi  Magelang menunjukkan  bahwa  selama  tahun  2022 (Januari-  Juni  2022) dari  174  ulasan  pelanggan 116  pengunjung  menilai  Ichiban  Sushi  baik
dalam hal pelayanan dan 58 pengunjung menilai Ichiban Sushi pelayanannya lambat.
Untuk  memudahkan  dalam  penilaian kinerja  karyawan,  standar  pekerjaan  harus dapat diukur dan dipahami secara jelas. Untuk mengukur  kinerja  karyawan  maka  terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan menurut Bangun  (2012)  bahwa  jumlah  pekerjaan, kualitas pekerjaan, ketepatan waktu, kehadiran dan kemampuan kerjasama.

## B. K AJIAN P USTAKA

## Kinerja Karyawan
Menurut Milner (1988), kinerja didefinisikan  sebagai  tingkat  kebutuhan  tiap individu,  sebagai  pengharapan  atas  pekerjaan suatu yang dilakukannya. Selain itu, Mangkunegara  (2007)  kinerja  (prestasi  kerja) merupakan  hasil  kerja  secara  kualitas  maupun kuantitas  yang  mampu  dicapai  oleh  seseorang dalam  melaksanakan  tugas  sesuai  tanggung jawab  yang  diberikan.  Sedangkan  Tim  Studi Pembangunan  Dalam  Sistem  Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah, Badan Pengawasan  Keuangan  dan  Pembangunan (BPKP) (2000) mendefinisikan kinerja merupakan sebuah gambaran tingkat pencapaian  yang  dalam  pelaksanaanya  suatu dalam mewujudkan sasaran kegiatan/ program/kebijakan,  tujuan,  misi  dan  visi organisasi  yang  tertuang  dalam  perumusan perencanaan  strategis  (strategic  planning) suatu organisasi. Penilaian kinerja adalah suatu sistem  terstruktur  dan  formal  untuk mengukur,  mengevaluasi  dan  mempengaruhi atribut-atribut yang dapat berhubungan dengan pekerjaan,  perilaku,  dan  outcomes  karyawan, serta tingkat absensi, untuk mengetahui tingkat produktivitas  dan  efektivitas  karyawan  dalam melaksanakan  pekerjaan  di  masa  depan sehingga bermanfaat bagi karyawan, organisasi, dan  masyarakat.  Secara  lebih  sederhana  dapat dikemukakan bahwa penilaian kinerja merupakan  suatu  proses  melalui  organisasi dapat  mengevaluasi  atau  menilai  prestasi  dari kerja karyawan Handoko (2001).
Mangkunegara (2007) menjelaskan faktor-faktor  yang  dapat  mempengaruhi capaian  kinerja  adalah  faktor  kemampuan (ability)  yang  terdiri  dari  kemampuan  potensi (IQ)  dan  kemampuan  reality  (knowledge  and skill).  Selain  itu  juga  terdapat  faktor  motivasi yang mampu membentuk suatu sikap (attitude) seorang  pegawai  untuk  menghadapi  situasi kerja. Oleh sebab itu, ada banyak factor-faktor
yang  dapat  mempengaruhi  tingkat  kinerja karyawan,  diantaranya  faktor  internal  antara lain:  kemampuan  intelektualitas,  disiplin  kerja, kepuasan  kerja  dan  motivasi  karyawan sedangkan  faktor  eksternal  meliputi  gaya kepemimpinan,  lingkungan  kerja,  kompensasi dan  sistem  manajemen  yang  terdapat  di perusahaan tersebut.
Jumlah Pekerjaan Menurut Bangun (2012, p.233) Pengukuran  kinerja  seorang  karyawan  dapat dilihat  dari  kuantitas  kerja  yang  diselesaikan dalam  waktu  tertentu.  Dengan  kuantitas tersebut seorang karyawan memiliki kemampuan  ataupun  kepercayaan  untuk melakukan  kerja-  kerja  organisasi.  Hal  yang dilakukan meliputi:
 Melakukan  pekerjaan  sesuai  dengan target output yang harus di hasilkan per orang per satu jam kerja
 Melakukan  pekerjaan  sesuai  dengan jumlah siklus aktivitas yang diselesaikan.

## Kualitas Pekerjaan
Menurut  Bangun  (2012,  p.233)  Setiap karyawan  dalam  perusahaan  harus  memenuhi persyaratan tertentu untuk
dapat menghasilkan  pekerjaan  sesuai  kualitas  yang dituntut  suatu  pekerjaan  tertentu.  Setiap pekerjaan  memiliki  standar  kualitas  tertentu yang  harus  disesuaikan  oleh  karyawan  untuk dapat  mengerjakannya  sesuai  ketentuan. Karyawan  memiliki  kinerja  baik  bila  dapat menghasilkan  pekerjaan  sesuai  persyaratan kualitas yang dituntut pekerjaan tersebut.

## Ketepatan Waktu
Menurut Bangun (2012, p.233) Indikator dalam  ketepatan  waktu  ini  mengukur  apakah pekerjaan  telah  diselesaikan  secara  benar  dan tepat  waktu.  Setiap  pekerjaan  memiliki karakteristik  yang  berbeda,  untuk  jenis pekerjaan  tertentu  harus  diselesaikan  tepat waktu karna ketergantungan dengan pekerjaan lainnya. Hal yang dilakukan meliputi
 Menyelesaikan pekerjaan sesuai deadline yang telah ditentukan.
 Memanfaatkan  waktu  pengerjaan  secara optimal untuk menghasilkan output yang diharapkan oleh perusahaan.

## Kehadiran
Menurut Bangun (2012, p.233) Indikator dalam  kehadiran  ini  merupakan  suatu  jenis pekerjaan  tententu  yang  menuntut  kehadiran karyawan dalam mengerjakannya sesuai waktu yang  di  tentukan.  Hal  yang  dilakukan  antara lain:
 Datang tepat waktu
 Melakukan  pekerjaan  sesuai  dengan  jam kerja yang telah di tentukan. Kemampuan Kerjasama Tidak semua pekerjaan dapat diselesaikan  oleh  satu  karyawan  saja,  untuk jenis  pekerjaan  tertentu  mungkin  harus diselesaikan  oleh  dua  orang  karyawan  atau lebih.  Kinerja  karyawan  dapat  dinilai  dari kemampuannya  bekerja  sama  dengan  rekan kerja  lainnya.hal  yang  dilakukan  dalam kemampuan kerja sama ini meliputi :
•  Membantu  atasan  dengan  memberikan saran  untuk  peningkatan  produktivitas perusahaan.
•  Menghargai rekan kerja satu sama lain
•  Bekerja  sama  dengan  rekan  kerja  secara baik.
Jadi, pada prinsipnya pengukuran kinerja seseorang  dapat  dilihat  secara  kualitas kerjanya,  kuantitasnatau  sebanyak  apa  ia  bisa menghasilkan  sesuatu  dalam  waktu  tertentu, ketepatan  waktu  penyelesaian  pekerjaannya, pemanfaatan  sumber  daya  yang  di  miliki, kemandiriannya  baik  secara  individu  ataupun secara  kerja  tim,  komitmennya  terhadap organisasi,  serta  tanggung  jawabnya  terhadap apa yang di kerjakan (Bangun (2012, p.233))

## C. METODE PENELITIAN Jenis dan Pendekatan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan deskriptif  analistis,  dengan memfokuskan  pada kajian  tentang  kinerja  karyawan.  Adapaun metode ini merupakan penelitian yang bersifat kualitatif  yaitu:  prosedur  pencatatan  untuk menggambarkan  atau  melukiskan  keadaan objek yang diteliti berdasarkan fakta yang ada. Penelitian kualitatif menuturkan dan menafsirkan  data  dengan  situasi  yang  terjadi, sikap dan pandangan dalam masyarakat (Ahire &  Golhar  1996)  adapun  tujuan  yang  dicapai dari  penggunaan  teknik  analis  deskriptif  yaitu: suatu  penelitian  dengan  menggambarkan secara sistematik, faktual, dan akurat dari fakta peristiwa yang ada.
Populasi dan Sampel Untuk memudahkan dalam penelitian ini maka peneliti menggunakan sejumlah informan pada  Ichiban  Sushi  Magelang,  dimana  yang menjadi  unit  informan.  Peneliti  melakukan wawancara  terhadap  sejumlah  informan  yang telah  ditentukan  yaitu  2  orang  informan. Pemilihan  informan  ini  dilakukan  dengan pertimbangan  bahwa  informan  tersebut merupakan karyawan yang mengetahui dengan jelas mengenai kondisi Ichiban Sushi Magelang.

## Pengambilan Data
Teknik  pengumpulan  data  merupakan langkah-langkah  dalam  mendapatkan  data, Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian kualitatif  secara  umum  dapat dikelompokkan ke    dalam    dua    cara    yatu    teknik pengumpulan    data    yang    bersifat  interaktif dan non interaktif ( bid, hlm.50 ).
Dalam penelitian ini peneliti menggunakan  teknik  interaktif  termasuk  di dalamnya meliputi:
1. Wawancara Mendalam Dalam    penelitian    kualitatif    pada umumnya  wawancara  tidak  dilakukan secara      terstruktur      ketat. Wawancara      dilakukan      dengan pertanyaan      yang  mengarah    pada kedalaman    informasi    serta    dilakukan dengan    cara    tidak    secara  formal terstruktur. Wawancara
mendalamdapat  dilakukan  pada  waktu dan  kondisi    konteks    yang    dianggap paling    tepat    guna    mendapat    data yang    rinci,  jujur  dan  mendalam ( Ibid, hlm.58-59 ).
2. Observasi Berperan Teknik    Observasi    digunakan    untuk menggali  data  dari  sumber  data  yang berupa  peristiwa,  tempat  atau  lokasi, dan    benda,  serta  rekaman  gambar. Pada  observasi  berperan  ini  yang dilakukan adalah denga melihat langsung aktivitas,  dalam  penelitian  ini  melihat langsung  kegiatan  restoran  Ichiban Sushi Magelang.
3. Dokumentasi Dokumen    beragam    bentuknya,    dari yang  tertulis  sederhana  sampai  yang lebih  lengkap,  dan  bahkan  bisa  berupa
benda-benda  lain ( Ibid,  hlm.69 ).alam penelitian  ini  dalam    mengumpulkan data    yaitu    dengan    cara    melihat kembali  literatur  atau dokumen serta foto-foto  dokumentasi  yang  relevan dengan  tema  yang  diangkat  dalam penelitian ini.

## Pengujian Data
Pengolahan  data  yang  dilakukan  yaitu dengan  menggunakan  analisa  kualitatif  dengan langkah-langkah  yang  digunakan  sebagai berikut.  Menurut  Miles  &  Huberman  (1992: 16)  analisis terdiri dari tiga alur kegiatan yang terjadi    secara    bersamaan    yaitu:    reduksi data,    penyajian    data,    penarikan kesimpulan/verifikasi..  Kegiatan  reduksi  data sangat penting karena yang bersangkutan dapat mulai  memilih  data  mana  yang  data  dari  siapa yang  dipertajam,  data  yang  tidak  sesuai  atau data  yang  tidak  relevan  dengan  tema penelitian.  Display  data,  langkah  berikutnya setelah proses reduksi data berlangsung adalah penyajian  data,  sebagai  sekumpulan  informasi tersusun  yang  memberi  kemungkinan  adanya penarikan  kesimpulan  dan  pengambilan tindakan. Verifikasi,  yaitu  penguatan  data  yang diupayakan  oleh  peneliti  dengan  melakukan triangulasi  data  untuk  mendeskripsikan  secara rinci tentang hasil penelitian yang dilaksanakan, dengan  tetap  mengacu  pada  fokus  penelitian, serta  penarikan  kesimpulan,  yaitu  peneliti mengambil kesimpulan setelah membahas hasil penelitian  atau  setelah  melalui  tahapan tersebut di atas maka ditarik suatu kesimpulan merupakan  hasil  yang  akan  dicapai  (Miles  & Huberman (1992: 16))

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Ichiban  Sushi  Magelang  merupakan restoran yang berlokasi di ARMADA TOWN SQUARE,  Jalan  Mayjend  Bambang  Soegeng No.  1  Mertoyudan  Armada  Town  Square  Lt GF  No.  1,  Kedungdowo,  Mertoyudan,  Kec. Mertoyudan,  Kabupaten  Magelang,  Jawa Tengah 56172. Kinerja Karyawan Ichiban Sushi Magelang sudah memiliki kinerja yang baik, hal ini  dapat  dilihat  bahwa  karyawan  dalam melakukan  pekerjaan  selalu  diberikan  target dalam  penyelesaian  pekerjaan,  guna  dapat dijadikan sebagai ukuran keberhasilan karyawan  dalam  penyelesaian  pekerjaan. Karyawan Ichiban Sushi juga sangat kecil dalam melakukan  kesalahan  dalam  bekerja,  hal  ini disebabkan karena adanya keterlibatan
pimpinan  dalam  memberikan  instruksi  kerja mengenai cara mengerjakan dan menyelesaikan suatu pekerjaan. Adapun kesalahan yang sering dilakukan bersifat kecil seperti pelayanan yang lama  ketika  ramai  pengunjung  karena  ketika memasak  memakan  waktu  yang  lumayan  lama sehingga  pesanan  terkadang  menumpuk. Karyawan  Ichiban  Sushi  juga  sudah  cermat dalam  melakukan  pekerjaan  dan  sudah mengikuti  ketentuan  yang  telah  ditetapkan (sesuai  SOP).  Sarana  yang  diguna-kan  dalam melakukan  absensi  karyawan  adalah  Kartu amano  atau  tanda  tangan  pada  buku  daftar hadir.  Tingkat  kehadiran  karyawan  sudah berjalan  dengan  baik  sehingga  mempengaruhi ketepatan waktu dalam menyelesaikan pekerjaan.  Hal  ini  didukung  dengan  data absensi  karyawan  yang  sudah  baik,  ini disebabkan  karena  adanya  sanksi  yang diberikan  jika  pegawai  melakukan  pelanggaran sebagaimana  tercantum  pada  SOP  mengenai pemberian  job  desk  pegawai.  Karyawan Restoran  Ichiban  Sushi  Magelang  ini  juga terlihat  bahwa  setiap  team  kerja  dalam menjalankan  aktivitas  pekerjaan  sehari-hari selalu bekerjasama dengan rekan kerja lainnya sehingga penyelesaian pekerjaan dapat diselesaikan  secara  baik  dan  tepat  waktu. Selain  itu  juga  terjalin  hubungan  kerjasama yang  harmonis  antara  atasan  dengan  bawahan sehingga  ketika  karyawan  atau  bawahan  ingin menyampaikan  saran  atau  masukan  untuk kemajuan restorant menjadi lebih nyaman dan tidak canggung.

## Analisis Jumlah Pekerjaan
Analisis  kinerja  karyawan  ditinjau  dari aspek  jumlah  pekerjaan,  berkaitan  dengan analisis  target  yang  dicapai.  Berdasarkan  hasil wawancara  yang  penulis  lakukan  Ichiban  Sushi Magelang  nampak  bahwa  secara  keseluruhan karyawan  Ichiban  Sushi  Magelang  sudah memiliki kinerja yang baik, hal ini dapat dilihat bahwa  karyawan  dalam  melakukan  pekerjaan selalu  diberikan  target  dalam  penyelesaian pekerjaan, guna dapat dijadikan sebagai ukuran keberhasilan  karyawan  dalam  penyelesaian pekerjaan.

## Analisis Kualitas Pekerjaan
Kinerja  karyawan  Ichiban  Sushi  ditinjau dari  aspek  kualitas  pekerjaan  melalui  analisis tingkat  kesalahan,  dimana  dari  hasil  observasi yang peneliti lakukan nampak bahwa karyawan
Ichiban  Sushi  sangat  kecil  dalam  melakukan kesalahan  dalam  bekerja,  hal  ini  disebabkan karena  adanya  keterlibatan  pimpinan  dalam memberikan  instruksi  kerja  mengenai  cara mengerjakan dan menyelesaikan suatu pekerjaan.  Adapun  kesalahan  yang  sering dilakukan bersifat kecil seperti pelayanan yang lama  ketika  ramai  pengunjung  karena  ketika memasak  memakan  waktu  yang  lumayan  lama sehingga pesanan terkadang menumpuk.
Kemudian dilihat dari analisis melakukan pekerjaan  sesuai  ketentuan,  nampak  bahwa karyawan  Ichiban  Sushi  sudah  cermat  dalam melakukan pekerjaan sudah mengikuti ketentuan  yang  telah  ditetapkan,  alasannya karena sudah menggunakan
Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah dibuat oleh Restoran Ichiban Sushi itu sendiri.

## Analisis Ketepatan Waktu
Analisis  ketepatan  waktu  ditinjau  dari analisis  melakukan  pekerjaan  sesuai  dengan deadline  dapat  dilihat  dari  kecepatan pengerjaan  pesanan  konsumen,  dan  setiap karyawan  sudah  menyelesaikan  pekerjaan sesuai dengan waktu yang ditentukan. Kemudian ditinjau dari indikator analisis kinerja dengan memanfaatkan waktu Senggang, karyawan  Ichiban  Sushi  memanfaatkan  waktu senggang  dengan  penataan  peralatan  dan fasilitas  yang  digunakan  sehingga  ruangan  dan lingkungan  restorant  terlihat  lebih  tertata dengan  rapi,  dengan  hal  ini  para  konsumen akan  menjadi  lebih  nyaman  ketika  berkunjung ke Ichiban Sushi Magelang ini.

## Analisis Kehadiran
Analisis  kinerja  karyawan  ditinjau  dari aspek  kehadiran  merupakan  aspek  yang penting  dalam  pelaksanaan  pekerjaan  melalui analisis  datang  tepat  waktu  masuk,  hasil observasi bahwa ketepatan waktu masuk kerja karyawan dalam bekerja sudah dianggap cukup baik,  karena  didukung  dengan  SOP  jam  kerja karyawan  dan  ditetapkan  bahwa  jam  kerja karyawan  yaitu  dibagi  dalam  3  shift,  dengan waktu  kerja  yang  variatif  (6-8  jam)  per  hari, tidak termasuk istirahat 1 jam. Sehingga, total waktu  kerja  menjadi  40  jam  seminggu. Pembagiannya  terdiri  shift  pagi  (08.00-16.00), shift  I  (11.00-21.00)  dan  shift  siang  (12.00- 21.00).  Adapun  sarana  yang  diguna-kan  dalam
mengabsensi  karyawan  adalah  Kartu  amano atau tanda tangan pada buku daftar hadir.
Kemudian  dilihat  dari  aspek  melakukan pekerjaan  sesuai  dengan  waktu  yang ditentukan,  nampak  bahwa  tingkat  kehadiran karyawan sudah berjalan dengan baik sehingga mempengaruhi  ketepatan  waktu  dalam menyelesaikan  pekerjaan.  Hal  ini  didukung dengan data absensi karyawan yang sudah baik, ini  disebabkan  karena  adanya  sanksi  yang diberikan  jika  pegawai  melakukan  pelanggaran sebagaimana  tercantum  pada  SOP  mengenai pemberian job desk pegawai.

## Analisis Kerjasama
Ditinjau  dari  aspek  kerjasama  pada Restoran  Ichiban  Sushi  Magelang  ini  terlihat bahwa  setiap  team  kerja  dalam  menjalankan aktivitas pekerjaan sehari-hari selalu bekerjasama  dengan  rekan  kerja  lainnya sehingga penyelesaian pekerjaan dapat diselesaikan  secara  baik  dan  tepat  waktu. Selain  itu  juga  terjalin  hubungan  kerjasama yang  harmonis  antara  atasan  dengan  bawahan sehingga  ketika  karyawan  atau  bawahan  ingin menyampaikan  saran  atau  masukan  untuk kemajuan restorant menjadi lebih nyaman dan tidak canggung.

## Pembahasan
a. Jumlah Pekerjaan Hasil  analisis  kinerja  karyawan  ditinjau dari aspek jumlah pekerjaan menunjukkan hasil pekerjaan  yang  dicapai  oleh  karyawan  Ichiban Sushi  selama  ini.  Dimana  salah  satu  aspek dalam  penilaian  kinerja  pegawai  adalah berkaitan  dengan  jumlah  pekerjaan  yang dilakukan selama ini yakni dengan kemampuan karyawan Ichiban Sushi dalam mencapai target yang  telah  ditentukan  oleh  pimpinan  restoran Ichiban  Sushi.  Dimana  dari  hasil  pencapaian target  pengelolaan  pekerjaan  sudah  sesuai dengan  yang  ditargetkan.  Hal  ini  dapat  dilihat dari  penyelesaian  pekerjaan  pada  restoran Ichiban  Sushi  Magelang  terlihat  bahwa karyawan  sudah  memiliki  kompetensi  dalam menyelesaikan  pekerjaan  yang  dilakukan selama ini.
b. Kualitas Pekerjaan
Kualitas  pekerjaan  yang  dicapai  oleh karyawan  pada  restoran  Ichiban  Sushi Magelang  sudah  tergolong  baik,  hal  ini  sesuai hasil  wawancara  yang  telah  dilakukan  bahwa tingkat  kesalahan  yang  terjadi  saat  karyawan restoran  Ichiban  Sushi  cabang  Magelang melakukan  pekerjaan  selama  ini  masih tergolong  sangat  rendah.  Dimana  karyawan dalam  melakukan  pekerjaan  sudah  memiliki tingkat  ketelitian  dan  kecermatan  dalam menangani  setiap  pekerjaan  yang  dilakukan selama  ini.  Kemudian  hasil  analisis  mengenai pelaksanaan  pekerjaan  yang  dilakukan  selama ini,  dimana  setiap  pekerjaan  yang  ditangani oleh karyawan sudah sesuai dengan ketentuan yang  ditentukan  oleh  atasan  pada  restorant Ichiban Sushi Magelang alasannya karena setiap pekerjaan  yang  akan  dikerjakan  harus  sesuai dengan  SOP  yang  telah  ditetapkan  oleh restorant Ichiban Sushi itu sendiri.
c. Ketepatan Waktu Ketepatan  waktu  dalam  pelaksanaan pekerjaan  menjadi  faktor  yang  dapat mempengaruhi kinerja karyawan pada restoran Ichiban  Sushi  Magelang.  Dimana  hasil penyelesaian  pekerjaan  sesuai  dengan  waktu yang  telah  ditentukan,  hal  ini  menunjukkan bahwa  pelaksanaan  pekerjaan  selalu  dilakukan secara  tepat  waktu,  karena  sudah  ada  jadwal pelaksanaan  kerja  yang  dibuat  oleh  masing- masing  karyawan  dalam  menangani  pekerjaan. Kemudian  pemanfaatan  waktu  yang  digunakan oleh  masing-masing  karyawan  saat  ini  sudah tergolong  baik.  Alasannya  karena  karyawan pada  perusahaan  restoran  Ichiban  Sushi Magelang sudah mampu memanfaat-kan waktu dalam  menyelesaikan  pekerjaan  sehingga mempengaruhi peningkatan kinerja karyawan.
d. Kehadiran Ditinjau  dari  aspek  tingkat  kehadi-ran karyawan  pada  restoranr  Isciban  Sushi Magelang  selama  ini  sudah  dikategorikan  baik, hal  ini  dapat  dilihat  dari  tingkat  kehadiran karyawan sudah tergolong baik. Karena dalam melakukan  absensi  karyawan  restoran  Ichiban Sushi Magelang menggunakan artu amano atau tanda  tangan  pada  buku  daftar  hadir  yang tergolong praktis dan sangat mudah digunakan. Sehingga dengan menggunakan absensi
tersebut  maka  karyawan  selalu  datang  tepat waktu  dan  ketika  pulang  juga  tepat  waktu. Kemudian  dengan  tingkat kehadiran  karyawan yang  tergolong  baik  pada  restoran  Ichiban Sushi  cabang  Magelang  selama  ini  maka  dalam melakukan  pekerjaan  setiap  karyawan  yang bekerja  sudah  menyelesaikan  pekerjaan  sesuai dengan  SOP  dan  juga  waktu  yang  telah ditentukan.
e. Kemampuan Kerjasama Analisis  kinerja  karyawan  ditinjau  dari aspek kerjasama nampak bahwa masing-masing karyawan  pada  restoran  Ichiban  Sushi Magelang  selalu  melakukan  kerjasama  dengan sesama rekan kerja lainnya, sehingga pekerjaan yang  diberikan  dapat  diselesaikan  secara  baik dan  tepat  waktu  serta  sesuai  dengan  target yang  ditentukan.  Kemudian  upaya  dalam meningkatkan kelancaran penyelesaian pekerjaan  maka  selalu  dibentuk  team  kerja guna  menunjang  kelancaran  aktivitas  kerja sehari-hari  pada  restoran  Ichiban  Sushi Magelang.  Hubungan  antara  atasan  dengan bawahan  yang  dilakukan  selama  ini  sudah berjalan dengan baik, dimana atasan senantiasa memberikan  pengarahan  kepada  karyawan restoran  Ichiban  Sushi  Magelang  dalam menyelesaikan  pekerjaan,  serta  rekan  kerja sudah  mampu  memberikan  kontribusi  dalam menyelesaikan pekerjaan.

## E. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  dari  hasil  analisis  kinerja karyawan  studi  kasus  pada  restoran  Ichiban  Sushi Magelang dapat disimpulkan sebagai berikut:
a. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  jumlah pekerjaan, karyawan sudah mampu
meningkatkan  kualitas  kinerja  karena didukung  oleh  pengetahuan,  keahlian,  dan masa kerja yang dimiliki oleh karyawan.
b. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  kualitas pekerjaan,  karyawan  masih  melakukan kesalahan  dalam  menyelesaikan  pekerjaan sehingga dapat dikatakan dapat
meningkatkan kinerja karyawan.
c. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  ketepatan waktu,  terlihat  bahwa  karyawan  telah
memiliki kemampuan dalam menyelesai-kan setiap  pekerjaan  secara  tepat  waktu  dan selain  karyawan  senantiasa  memanfaatkan waktu  dalam  menyelesai-kan  pekerjaan, sehingga dapat dikatakan dapat meningkatkan kinerja karyawan
d. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  kehadiran, menunjukkan  bahwa  tingkat  kehadiran karyawan  yang  relatif  tinggi  karena karyawan  tepat  waktu  masuk  hal  ini  dapat dikatakan  dapat  meningkatkan  kinerja karyawan
e. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  kemampuan kerjasama,  menunjukkan  bahwa  tingkat kerjasama  karyawan  terjalin  dengan  baik dan  apat  terlaksana  dengan  baik  dan  tepat waktu  dalam  menyelesaikan  pekerjaan, sehingga dapat dikatakan dapat meningkatkan kinerja karyawan. f. Kinerja  karyawan  ditinjau  dari  jumlah pekerjaan,  kualitas  pekerjaan,  ketepatan waktu, kehadiran dan kemampuan kerjasama,  dapat  dikatakan  sudah  dapat meningkatkan kinerja karyawan.
Saran Untuk  karyawan  tidak  mencapai  target dalam  melakukan  pekerjaan,  sebaiknya  perlu meningkatkan  pengeta-huan,  keterampilan dalam  melakukan  pekerjaan.  Memperhatikan aspek keteli-tian, kecermatan dalam menyelesaikan  pekerjaan,  memperhatikan pelaksanaan  kerja  yang  tepat  waktu  dan  lebih meningkatkan  pemanfaatan  waktu  dalam menyelesaikan pekerjaan. Selain  itu  perusahaan  juga  harus memberikan  sanksi  kepada  karyawan  yang sering  terlambat  guna  dapat  meningkatkan tingkat  kehadiran  kerja  karyawan,  serta meningkatkan  kerjasama  yang  baik  antara karyawan  dengan  rekan  kerja  lainnya  dan antara  karyawan  dengan  atasan  sehingga terjalin komunikasi kerja yang lebih baik lagi. Mengingat  adanya  kekurangan  dalam penelitian  ini,  Penulis  juga  memberikan  saran kepada  peneliti  lain  yang  tertarik  untuk melanjutkan  studi  penelitian  ini  agar  dapat mencari topik lanjutan yang dapat mengembangkan  topik  penelitian  ini  atau memperluas  ruang  lingkup  perusahaan  agar dapat memberikan hasil penelitian dalam suatu perusahaan yang lebih baik lagi.

## DAFTAR PUSTAKA
1) Satria Tahir. (2013). Analisis Kinerja Karyawan pada PT. Sinar Galesong Pratama (SGP) Cabang Gorontalo. Jurnal KIM Ekonomi Dan Bisnis: Universitas Negeri Gorontalo .
2) Sugiyono. (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta .
3) Ambar, Teguh, Sulistiyani, & Rosidah.
(2013). Manajemen Sumber Daya
Manusia, Konsep Teori dan
Pengembangan Dalam Konteks Organisasi Publik, edisi kedua, cetakan pertama.
Jakarta: Graha Ilmu .
4) Hakim, M. (2019). ANALISIS KINERJA KARYAWAN STUDI KASUS PT.
REYCOM DOKUMEN SOLUSI. Jurnal Dinamika Ekonomi & Bisnis , 16 (1). https://doi.org/10.34001/jdeb.v16i1.953 5) Koesoemaningsih, & Rachmawati. (2013). Analisis Pengaruh Lingkungan Kerja Dan Upah Terhadap Kepuasan Kerja
Karyawan Pada PT. Dadimulyo Sejati
Geneng Kabupaten Ngawi. Jurnal Universitas Soerjo Ngawi 12. 1-26 . 6) Moeheriono. (2012). Pengukuran Kinerja
Berbasis Kompetensi. Jakarta: Raja Grafindo Persada .
7) Moeheriono. (2012). Pengukuran Kinerja
Berbasis Kompetensi. Jakarta: Raja
Grafindo Persada.
8) Sudarmanto. (2015). Kinerja dan
Pembangunan Kompetensi SDM, Cetakan Ketiga. Pustaka Pelajar. Yogyakarta .
9) Supartini, T. (2017). Pengaruh Kepemimpinan Tranformasional, Motivasi Kerja, Kompetensi, Terhadap Kinerja Karyawan Di PT Bank Muamalat
Indonesia, TBK Cabang Bandung. Jurnal Bisnis Dan Iptek. Vol.10. No. 1. ISSN: 2502- 1559 .
10) Yusmidi, M. (2015). Analisis Pengaruh
Kompetensi dan Motivasi Kerja terhadap Kinerja Karyawan Bank Kalbar Cabang
Mempawah. Kalimantan: Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Tanjung Pura .
11) Alam, A. P. (2016). Analisis Kinerja
Karyawan pada PT Bank Syariah Mandiri
Cabang Aksara Medan Ditinjau dari Manajemen Syariah. Jurnal Analytica Islamic Vol. 5, No. 1