PENGARUH DOSIS LIMBAH KULIT PISANG ( Musa paradisiaca )
TERHADAP BERAT PADA CACING TANAH ( Lumbricus terrestris ) SEBAGAI PANDUAN PRAKTIKUM PADA
PEMBELAJARAN BIOLOGI
The Effect of Musa paradisiaca Peel Waste to Body Weight of Lumbricus terrestris, and Its Development as Practicum Guidebook to Learning Biology
Amelia Selpianara 1* , Mega Ayu Lestari 1 , Mirna Novita Sari 1 , Fadli Martjianto 1 1 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Borneo Tarakan, Kalimantan Utara Email*: amelselfie1@gmail.com
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dosis  limbah  kulit  pisang terhadap berat cacing tanah. Cacing tanah merupakan hewan yang cukup potensial sebagai hewan  budidaya,  dan  cacing  tanah  ini  sangat  cepat  untuk  berkembang  biak.  Cacing  yang digunakan  sebanyak  90  ekor  cacing,  tiap  wadah  diisi  dengan  3  ekor  cacing,  dengan menggunakan 5 perlakukan dan 5 kali pengulangan. Dosis limbah kulit pisang yang digunakan berbeda-beda yaitu 60gr, 70gr ,80gr ,90gr, dan 100gr, dalam penelitian ini hal yang paling utama  diukur  adalah  berat  awal  cacing  dan  berat  akhir  cacing.  Penelitian  menggunakan pendekatan penelitian dan pengembangan. Hasil penelitian dikembangkan menjadi panduan praktikum.  Model  pengembangan  menggunakan  model  4-D  dan  hanya  sampai  tahap pengembangan    pada  validasi  ahli.  Terkait  pengaruh  pemberian  limbah  kulit  pisang didapatkan hasil pada uji anava 1 jalan nilai signifikansi 0,000 < 0,05 yang berarti terdapat perbedaan  rata-rata  pada  tiap  perlakuan  dosis  limbah  kulit  pisang.  Pada  uji  lanjut menggunakan Duncan didapatkan hasil semua perlakuan memiliki perbedaan secara nyata, dimana perlakuan 100 gr mendapat rata-rata nilai tertinggi. Hasil pengembangan panduan praktikum  berdasarkan  validasi  dari  ahli  materi  mendapatkan  nilai  sebesar  87,6  dengan kriteria  valid.  Hasil  penilaian  dari  ahli  media  mendapakan  nilai  persentase  sebesar  91,7% dengan kriteria valid.

## Keywords:  Kulit Pisang, Cacing Tanah, Panduan Praktikum

## Pendahuluan (12pt, Spasi 1,15)
Cacing  tanah  ( Lumbricus  terrestris )  dikenal  sebagai  salah  satu  hewan invertebrate yang banyak dikembangkan sebagai pakan ternak, maupun dalam bidang pertanian sebagai penyubur tanah (Minnich 1977). Cacing juga banyak diolah menjadi bahan  baku  dalam  ramuan  obat  dan  kosmetika  (Rukmana,  1999).  Dari  banyaknya manfaat  cacing,  manfaat  paling  potensial  adalah  sebagai  agen  penyubur  tanah  dan mengurangi nematode patogan dalam tanah, sehingga sangat membantu dalam bidang pertanian (Simandjuntak & Waluyo. 1982; Mubarok & Zalizar. 2003).
Pertumbuhan cacing tanah dimulan dari kokon, cacing muda ( juvenile ), cacing produktif,  dan  cacing  dewasa  (Palungkun,  1999).  Lama  pertumbuhan  cacing
dipengaruhi  oleh  kondisi  lingkungan  dan  makanannya  (Astuti,    2001).  Pakan  utama cacing tanah umumnya berupa daun yang gugur, kotoran hewan, atau sisa tanaman dan hewan  yang  sudah  mati  (Suin,  1997).  Febrita  dkk.  (2015)  juga  menyatakan  saat  ini limbah pertanian, seperti sisa kulit buah banyak dikelola sebagai pakan cacing tanah.
Tarakan  merupakan  salah  satu  kota  yang  memasok  pisang  dalam  jumlah banyak dari kabupaten terdekatnya  yaitu Nunukan dan Malinau (Hidayat  dkk. 2018; Sulistyaningsih  &  Wawo.  2011).  Banyaknya  limbah  pisang  di  daerah  Tarakan disebabkan  karena  tingginya  angka  konsumsi  pisang  terutama  dalam  hal  kuliner. Tingginya  konsumsi  pisang  ini  mengakibatkan  kulit  pisang  sebagai  hasil  limbah buangannya akan semakin banyak terbuang. Berdasarkan permasalahan tersebut perlu adanya solusi untuk mengurangi limbah kulit pisang, salah satunya dengan menjadikan limbah kulit pisang tersebut sebagai  pakan cacing tanah.
Kulit  pisang  memiliki  kandungan  gizi  yang  sangat  lengkap  dan  memiliki potensi  sebagai  salah  satu  bahan  pangan  yang  baik  untuk  cacing.  Munadjim  dalam Wilar dkk. (2014) menyatakan kulit pisang tersusun dari karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, viamin B, vitamin C dan air. Untuk mengetahui potensi kulit pisang  sebagai  bahan  pakan  cacing  dan  dampaknya  terhadap  cacing  tanah,  makan dilakukan uji pendahuluan dengan menggunakan 2 perlakuan yaitu 50 gr/ 3 hari, dan 80 gr/ 3 hari. Hasil dari uji pendahuluan didapatkan data bahwa dalam rentang jangkan 2 minggu pemberian pakan kulit pisang dengan dosis 50gr/ 3 hari berpengaruh terhadap penambahan  berat  cacing  sebesar  1,9  gr,  sementara  untuk  penambahan  80gr/  3  hari memberikan penambahan sebesar 2,2 gr.
Hasil uji pendahuluan tersebut memberikan gambaran bahwa terdapat pengaruh pemberian  pakan  kulit  pisang  terhadap  berat  cacing  tanah.  Tujuan  penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis limbah kulit pisang terhadap berat cacing tanah.    Hasil  penelitian  akan  dikembangkan  menjadi    panduan  praktikum,  sehingga informasi  maupun  metode  yang  diguakan  dalam  penelitian  ini  dapat  dimanfaatkan dalam pembelajaran biologi di dalam kelas.

## Metode Penelitian
Penelitian  menggunakan  pendekatan research  and  development (R  &  D), model  pengembangan  yang  digunakan  adalah  pengembangan  model  Borg  and  Gall (1983). Model pengembangan menggunakan 3 langkah pertama dalam pengembangan Borg  and  Gall,  yaitu:  1) research  and  information  collecting ;  2) planning ;  dan  3) develop preliminary form of product . Produk akhir dalam penelitian ini berupa panduan praktikum  berdasarkan  hasil  penelitian  pengaruh  dosis  limbah  kulit  pisang  ( Musa paradisiaca ) terhadap berat pada cacing tanah ( Lumbricus terrestris ).

## Research and Information Collecting
Pada  tahapan  ini  berisi  tentang  penelitian  untuk  mengetahui  pengaruh  dosis kulit  pisang  terhadap  berat  cacing  tanah.  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan
Accepted: 20/03/2019
kuantitatif  dengan  jenis  penelitian    true  eksperimental  menggunakan  desain pretest- posttest  only  control  design (Gambar  1).  Cacing  yang  digunakan  merupakan  cacing muda ( juvenile ) dengan usia 4-5 minggu, sebelum diberi perlakuan cacing ditimbang terlebih dahulu beratnya. Setelah itu, cacing diberi perlakuan dengan 5 perlakuan dosis kulit  pisang  (60gr,  70gr  ,80gr  ,90gr,  dan  100gr)  dan  1  kontrol.  Pengulangan  dalam setiap perlakuan sebanyak 5 kali pengulangan. Cacing ditimbang lagi beratnya ketika mencapai usia cacing dewasa setelah 2 bulan.
O 1 X (kontrol) O 7 O 2 P1 (Kulit Pisang 60gr) O 8 O 3 P2 (Kulit Pisang 70gr) O 9 O 4 P3 (Kulit Pisang 80gr) O 10 O 5 P4 (Kulit Pisang 90gr) O 11 O 6 P5 (Kulit Pisang 100gr) O 12
Gambar 1. Pretest-posttest only control design dalam Penelitan
Rancangan penelitian yang digunakan adalah RAL (Rancangan Acak Lengkap) (Gambar  2).  RAL  adalah  suatu  percobaan  yang  digunakan  homogen  atau  tidak  ada faktor lain yang mempengaruhi respon diluar faktor yang diteliti . Pada rancangan acak lengkap dalam penelitian kondisi tempat cacing tanah relatif homogeny, baik dari jenis tanah, dan kelembapan.
P1 1 P3 1 P2 1 P4 3 P4 4 P5 1 P3 2 P1 2 P2 2 X 1 P4 5 P5 2 P3 3 P1 3 P4 2 X 2 P2 3 P5 3 P4 1 P1 4 P3 4 P5 4 P2 4 X 3 P1 5 P3 5 P2 5 P5 5 X 4 X 5
Gambar 2. Rancangan Acak Lengkap dalam Penelitian
Hasil pengukuran pada berat sebelum dan sesudah kemudia diuji menggunakan analisis kovarian untuk mengetahui ada atau tidaknya perbedaan antar tiap kelompok perlakuan (dosis kulit pisang) terhadap berat badan cacing tanah.

## Planning
Pada  tahapan  ini  dilakukan  perumusan  tujuan  untuk    konten  dalam  panduan praktikum yang akan dikembangan. Penentuan tujuan didasari pada kesesuaian antara hasil penelitian  dengan  konten  materi  pada  biologi.  Berdasarkan  hasil  penelitian  konten  yang sesuai untuk pengembangan panduan praktikum adalah pada materi sistem pencernaan.
Desain panduan praktikum juga mulai direncanakan pada tahapan ini.  Format isi praktikum mengadaptasi pada Mastura dkk (2017), dengan format isi sebagai berikut:
a. Sampul/cover
b. Kata Pengantar
c. Daftar Isi
d. Matrik kesesuaian materi dengan kurikulum 2013
e. Penggunaan alat dan bahan laboratorium
f. Isi
g. Lampiran
h. Daftar Pustaka

## Develop preliminary form of product
Tahapan  ini  merupakan  tahap  pengembangan prototype awal  untuk  panduan praktikum. Pada tahapan ini juga termasuk penyiapan validasi oleh validasi ahli media, dan validasi ahli materi. Hasil masukan dalam validasi dijadikan acuan untuk perbaikan panduan praktikum  yang  telah  dikembangkan.  Angket  validasi  menggunakan  skala  likert  1  –  5 mengacu kepada Suryabrata (2013) dengan rincian sebagai berikut:
a. Angka 5 = sangat sesuai
b. Angka 4 = sesuai
c. Angka 3 = cukup sesuai
d. Angka 2 = kurang sesuai
e. Angka 1 = tidak sesuai
Hasil  dari  penilaian  ahli  kemudian  dihitung  menggunakan  rumus  sebagai berikut yang disajikan pada Formula 1
P = ∑ x ∑ xi x 100 (Arikunto, 2002)      (Formula 1)
Keterangan
P = presentase ∑ 𝑥 = Jumlah jawaban responden dalam 1 item
∑ 𝑥 𝑖 = skor ideal dalam item
100%   = konstanta
Kriteria  kevalidan  data  angket  penilaian  validator  dapat  ditinjau  dari  hasil presentase kriteria dalam tabel berikut
Tabel 1. Kriteria Kevalidan Data Angket Penilaian
Skala nilai Keterangan 85,94  -  100% 67,18  -  85,93% 48,44  -  67,17% 25       -  48,43%
Valid (tidak revisi)
Cukup valid (tidak revisi)
Kurang valid (revisi)
Tidak Valid (revisi)
Sumber: Suryabrata. 2013
Panduan  praktikum  yang  telah  dihasilkan  akan  dikriteriakan  secara  kuantitatif berdasarkan  hasil  penilaian  dari  ahli  dan  didapatkan  penilaian  minimal  cukup  valid (67,18%  –  85,93%).  Saran  dan  masukan  dalam  angket  oleh  ahli  merupakan  data kualitatif untuk melakukan revisi terkait panduan praktikum yang dikembangkan.

## Hasil Penelitian
Pengukuran  berat  badan  cacing  tanah  sebelum  dan  setelah  perlakuan  pemberian berbagai dosis kulit pisang dijabarkan pada Tabel 2. Pengukuran sebelum merupakan berat badan cacing muda ( juvenile ) pada usia  4-5  minggu.  Berat  badan  sesudah  merupakan pengukuran pada cacing tanah dewasa pada usia 2 bulan.
Tabel 1. Hasil Pengukuran Berat Cacing Tanah
Perlakuan Pengukuran Berat Cacing (gr) pengulangan ke- 1 2 3 4 5 Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd X (kontrol) 2.00 12.00 2.00 13.00 3.00 14.00 3.00 14.50 4.00 11.00 P1 (60gr) 3.00 15.00 2.50 13.00 4.00 14.00 3.50 16.00 3.00 13.00 P2 (70gr) 3.00 16.00 3.00 16.00 2.50 15.50 3.50 17.00 2.00 14.00 P3 (80gr) 3.00 17.00 2.00 17.00 3.00 16.50 3.00 17.50 4.00 17.50 P4 (90gr) 3.50 18.00 3.00 21.00 3.00 19.00 4.00 21.00 3.80 19.50 P5 (100gr) 3.50 19.00 2.50 23.00 3.50 23.00 4.50 22.00 3.50 22.00
Berdasarkan  hasil  pengukuran  berat  badan,  kemudian  akan  diuji  dengan anakova  1  jalur  untuk  mengetahui  perbedaan  rata-rata  berat  badan  cacing  tanah berdasarkan perlakuan yang berbeda. Sebelum diuji, perlu dilihat korelasi antara berat sebelum  dan  sesudah.  Hasil  korelasi  Pearson  dijabarkan  pada  Tabel  2.  Hasil signifikansi didapatkan nilai 0.044 < 0.05 yang berarti ada korelasi antara berat badan cacing  sebelum  dan  sesudah  perlakuan.  Berdasarkan  hasil  ini,  maka  pengukuran sebelum dapat dijadikan kovarian.
Accepted: 20/03/2019

## Tabel 2. Uji Korelasi Pearson
Sebelum Sesudah Sebelum Pearson Correlation 1 .371 * Sig. (2-tailed) .044 N 30 30 Sesudah Pearson Correlation .371 * 1 Sig. (2-tailed) .044 N 30 30
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Hasil uji anakova untuk mengetahui ada atau tidaknya perbedaan rata-rata berat cacing  tanah  berdasarkan  pemberian  pakan  limbah  kulit  pisang.  Pada  kelompok perlakuan  didapatkan  hasil  signifikansi  sebesar  0.000  <  0.05  yang  menunjukkan adanya perbedaan rata-rata pada tiap perlakuan (Tabel 3).
Tabel 3. Uji Anakova 1 Jalur
Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 283.682 a 6 47.280 28.985 .000 Intercept 263.928 1 263.928 161.797 .000 Sebelum .582 1 .582 .357 .556 Perlakuan 239.572 5 47.914 29.373 .000 Error 37.518 23 1.631 Total 8889.500 30 Corrected Total 321.200 29
a. R Squared = .883 (Adjusted R Squared = .853)
Hasil  rata-rata  (mean)  tiap  kelompok  perlakuan  pada  perlakuan    dengan pemberian limbah kulit pisang sebanyak 100gr didapatkan rata-rata berat cacing tanah sebesar 21,711gr dan merupakan berat  tertinggi.  Berat  terendah  adalah pada kontrol dengan rata-rata berat cacing tanah sebesar 12,978gr (Tabel 4).
Tabel 4. Hasil Rata-Rata (Mean) dan Standar Error
Perlakuan Mean Std. Error kontrol 12.978 .586 60gr 14.183 .572 70gr 15.778 .586 80gr 17.130 .573 90gr 19.621 .586 100gr 21.711 .590
Hasil data penelitian kemudian dikembangkan menjadi buku panduan praktikum. Buku panduan praktikum yang sudah dikembangkan kemudian di validasi oleh validasi ahli materi  dan  media.  Nilai  validasi  menggunakan  skala  1  –  5  hasil  akhir  akan dipersentasekan  dan  dikelompokkan  berdasarkan  kriteria  pada  Tabel  1.  Hasil  uji
Vol. 1 No. 1, 2019; pp. 23-33 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 07/02/2019 Revised: 28/02/2019 Accepted: 20/03/2019
validasi ahli materi mencakup kelayakan isi dan kelayakan penyajian dijabarkan pada Tabel 5. Hasil validasi ahli media mencakup ukuran buku, desain cover dan desain isi yang dijabarkan pada Tabel 6.
Tabel 5. Validasi Ahli Materi
No Aspek Nilai 1 Kelayakan isi 4,40 2 Kelayakan Penyajian 4,36 Rata-Rata 4,38 Persentase 87,6% Kriteria Valid (tidak revisi) Tabel 6. Validasi Ahli Media No Aspek Nilai 1 Ukuran Buku Panduan 4,40 2 Desain Kulit (Cover) 4,76 3 Desain isi buku 4,60 Rata-Rata 4,60 Persentase 91.7% Kriteria Valid (tidak revisi)

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  perhitungan  dengan  uji  anakova  didapatkan  hasil  ada perbedaan  rata-rata  berat  badan  cacing  berdasarkan  pemberian  limbah  kulit  pisang yang berbeda. Hasil tersebut menandakan kulit pisang dapat memberikan nutrisi atau sebagai pakan potensial bagi cacing tanah. Munadjim (1988) menyatakan kulit pisang memiliki  kandungan  gizi  yang  sangat  beragam,  seperti,  lemak,  protein,  karbohidrat, fosfat,  kalsium,  zat  besi,  vitamin  B,  vitamin  C  dan  air.  Someya  dkk  (2002)  juga menyatakan  kulit  pisang  memiliki  kandungan  aktioksidan  yang  tinggi  apabila dibandingkan dengan kulitnya. Hasil pernyataan ini juga didukung oleh Fatemeh dkk (2012)  yang  menyatakan  pada  kulit  pisang  mengandung  antioksidan  sebesar  94,25 pada konsentrasi 125 mg/ml, sementara pada buah hanya sebesar 70% pada akonsetrasi 50 mg/ml.
Hasil  penelitian  yang  dikembangkan  menjadi  panduan  praktikum  divalidasi oleh ahli materi didapatkan nilai persentase 87,6% dengan kriteria valid. Validasi ahli materi  mencakup  kelayakan  isi  dan  kelayakan  penyajian.  Kelayakan  isi  mencakup beberapa  hal  penting,  seperti  kesesuaian  isi  dengan  kurikulum,  kebaruan  teori, kevalidan  konsep  dan  sistematika  isi.  Kelayakan  penyajian  mencakup  kesesuaian gambar, tabel dan informasi pendukung dengan isi materi. Terdapat beberapa masukan terkait materi yaitu penambahan konten diskusi pada akhir percobaan yang dilakukan.
Contoh  diskusi  dijabarkan  pada  Gambar  3.  Nurhasanah  (2013)  menyatakan  diskusi dalam  buku  panduan  praktikum  akan  membantu  siswa  dalam  meningkatkan keterampilan proses sains siswa. Diskusi juga membantu pengembangan kognitif siswa agar seimbang dengan keterampilan psikomotorik dalam praktikum.
Gambar 3. Diskusi pada Buku Panduan Praktikum
Hasil validasi ahli media mendapat persentase sebesar 91.7% dengan kriteria valid. Penilaian ahli media mencakup ukuran buku, desain cover dan desain isi. Ukuran buku minimal untuk panduan praktikum yang menggunakan ukuran kertas A4 (210 x 297 mm). Desain cover dan isi mencakup komposisi warna dan keseimbangan dalam layout . Saran dari ahli media terkait desain cover panduan praktikum, di mana warna yang digunakan terlalu mecolok, penempatan huruf dan desain font kurang menarik. Hasil dari perbaikan cover dijabarkan pada Gambar 4.
a. b.
Gambar 4. Desain cover : a) sebelum revisi; dan b) setelah revisi

## Simpulan
Uji  anakova  untuk  mengetahuai  perbedaan  rata-rata  berat  cacing  tanah didapatka hasil signifikansi sebesar 0.000 < 0.05 yang menunjukkan adanya perbedaan rata-rata  berat  cacing  tanah  pada  tiap  perlakuan.  Rata-rata  berat  tertinggi    pada perlakuan  dengan pemberian limbah kulit pisang sebanyak 100gr didapatkan rata-rata berat cacing tanah sebesar 21,711gr. Berat terendah adalah pada kontrol dengan rata- rata berat cacing tanah sebesar 12,978g.
Hasil  validasi  oleh  ahli  materi  terkait  kualitas  buku  panduan  praktikum didapatkan nilai persentase 87,6% dengan kriteria valid. Validasi ahli materi mencakup kelayakan  isi  dan  kelayakan  penyajian.  Sementara,  validasi  ahli  media  mendapat persentase sebesar 91.7% dengan kriteria valid. Penilaian ahli media mencakup ukuran buku, desain cover dan desain isi.
Saran untuk  penelitian lanjutan terkait buku panduan perlu diuji  coba lapang dengan  skala  terbatas  dan  skala  luas.  Hasil  dari  uji  coba  lapangan  nantinya  dapat dijadikan  acuan  untuk  perbaikan  sesuai  dengan  penggunaan  dalam  proses pembelajaran.

## Daftar Rujukan
Arikunto, S. (2002). Prosedur Penelitian (edisi revisi). Jakarta: Rineka Cipta.
Accepted: 20/03/2019
Borg, W. R., & Gall, M. D. (1983). Educationnal Research. London. Longman
Fatemeh, S. R., Saifullah, R., Abbas, F. M. A., & Azhar, M. E. (2012). Total phenolics, flavonoids and antioxidant activity of banana pulp and peel flours: influence of variety and stage of ripeness. International Food Research Journal , 19 (3), 1041.
Febrita, E., Darmadi, dan Siswanto, E. (2015). Pertumbuhan Cacing Tanah(Lumbricus rubellus)  dengan  Pemberian  Pakan  Buatan  Untuk  MendukungProses Pembelajaran  pada  Konsep  Pertumbuhan  dan  Perkembangan  Invertebrata. Jurnal Biogenesis 11(2):169-176
Hidayat, N., Dewi, C., Nuzula, N. F., & Susenohaji, S. (2018). Agricultural Potensial of Binusan Village, Nunukan Sub-District, Nunukan District, North Kalimantan Province. Journal of Food and Life Sciences , 2 (2). 89-93
Mastura,  M.,  Mauliza,  M.,  &  Nurhafidhah,  N.  (2017).  Desain  Penuntun  Praktikum Kimia Berbasis Bahan Alam. Jurnal IPA & Pembelajaran IPA , 1 (2), 203-212.
Minnich, J. (1977). The Earthworms Book. USA. RodalePress Emmaus.
Mubarok, A., & Zalizar, L. (2003). Budidaya cacing tanah sebagai usaha alternatif di masa krisis ekonomi. Jurnal Dedikasi , 1 (1), 129-135
Munadjim. (1988). Teknologi Pengolahan Pisang . Jakarta:PTGramedia
Nurhasanah, A., Subekti, S., & Patriasih, R. (2017) Analisis Penggunan Jobsheet Pada Praktikum  Dasar  Boga  di  SMKN  9  Bandung. Media  Pendidikan,  Gizi,  dan Kuliner , 6 (2). 1-8
Palungkun, R. (1999). Sukses Beternak Cacing Tanah (Lumbricus rubellus). Jakarta. Penebar Swadaya.
Rukmana, H.R. (1999).Budi Daya Cacing Tanah. Yogyakarta. Penerbit Kanisius.
Simandjuntak,  A.K.  &  Waluyo,  D.  (1982).  Cacing  Tanah  Budidaya  dan Pemanfaatannya. Jakarta. Penebar Swadaya
Suin, N. M. (1997). Ekologi Hewan Tanah. Jakarta. Bumi Aksara
Sulistyaningsih, L. D., & Wawo, A. H. (2011). Kajian Etnobotani Pisang-pisang Liar (Musa  spp.)  Di  Malinau,  Kalimantan  Timur. Majalah  Ilmiah  Biologi BIOSFERA: A Scientific Journal , 28 (1), 43-47.
Someya, S., Yoshiki, Y. and Okubo. K. (2002). Antioxidantcompounds from bananas (Musa cavendish). FoodChemistry. 3 (79):351-354
Suryabrata, S. (2013). Metodologi Penelitian . Jakarta: Rajawali Pers.
Wilar, G., Indriyati, W., & Subarnas, A. (2014). Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Kulit Pisang Menjadi Permen Kulit Pisang yang Berkhasiat Antidepresi Dalam Upaya  Pemberdayaan  Kesehatan  Dan  Perekonomian  Masyarakat  Desa  di Kecamatan Karang Tengah Kabupaten Cianjur. Dharmakarya , 3 (1). 5-8