Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO

## Manajemen Usahatani Cengkeh di Desa Balohang Kecamatan Lede Kabupaten Pulau Taliabu Provinsi Maluku Utara
Gusparman Goansu 1 , H. Mustakim 2 dan Sitti Hairani Idrus 3
1 Mahasiswa dan 2,3 Dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara, Indonesia
Sitti.hairani@uho.ac.id

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine how the management of clove farming in Balohang Village, Lede District, Pulau Taliabu Regency, North Maluku Province. The number  of  informants  used  in  this  study  is  15  people.  To  answer  the  problems  in  this study,  a  qualitative  descriptive  analysis  was  used.  The  results  showed  that,  Clove  Farm Management  in  Balohang  Village,  Lede  Subdistrict,  Pulau  Taliabu  Regency,  North Maluku  Province,  had  not  demonstrated  the  proper  implementation  of  management functions. This is indicated by the fact that work has not been carried out  sequentially and continuously  which  has  been  grouped  into  four  jobs  called  management  functions  which include Planning, Organizing, Implementing, Supervising. This is more due to the lack of understanding  of  farmers  and  clove  entrepreneurs  in  Balohang  Village,  Lede  District, Pulau Taliabu Regency, North Maluku Province, so that it is still carried out traditionally.
Keywords: Clove Farming; Management.

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana  manajemen  usahatani cengkeh  di  Desa  Balohang  Kecamatan  Lede  Kabupaten  Pulau  Taliabu  Provinsi  Maluku Utara.  Jumlah  informan  yang  dunakan  dalam  penelitian  iniyakni  sebanyak  15  orang. Untuk  menjawap  permasalahan  dalam  penelitian  ini,  maka  digunakan  analisis  deskriptif kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa,  Manajemen  Usahatani  Cengkeh  di  Desa Balohang,  Kecamatan  Lede  Kabupaten  Pulau  Taliabu  Provinsi  Maluku  Utara,  belum menunjukkan  adanya  penerapan  fungsi  manajemen  dengan  baik.  Hal  ini  ditandai  dengan belum  terlaksananya  pekerjaan-pekerjaan  secara  berurutan  dan  kontinyu  yang  telah dikelompokkan  kedalam  empat  pekerjaan  yang  disebut  fungsi-fungsi  manajemen  yang  di dalamnya  mencakup  Perencanaan,  Pengorganisasian,  Pelaksanaan,  Pengawasan.  Hal  ini lebih  disebabkan  oleh  minimnya  pemahamann  petani  dan  pengusaha  cengkeh  di  Desa Balohang  Kecamatan  Lede  Kabupaten  Pulau  Taliabu  Provinsi  Maluku  Utara,  sehingga masih dilakukan secara tradisinal.
Katakunci: Manajemen, Usahatani Cengkeh.
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO

## PENDAHULUAN
Provinsi  Maluku  utara  merupakan  wilayah  yang  memiliki  potensi  pengembangan komoditi  cengkeh  sehinggah  menjadi  salah  satu  wilayah  penghasil  cengkeh  di Indonesia.Wilayah yang menjadi pengembangan komoditi cengkeh di Maluku Utara salah satunya di Kabupaten Pulau Taliabu.
Pulau  Taliabu  dengan  potensi  perkebunan  rakyat  yang  cukup  luas  sudah  seharusnya menjadi perhatian utama kita kedepan, Pulau Taliabu 80 persen warga bekerja di pertanian dan  perkebunan.  Hampir  semua  masyarakat  Taliabu  bermata  pencaharian  sebagai  petani tanaman  perkebunan  khususnya      tananaman  cengkeh.  Desa  Balohang  merupakan  salah satu  desa  penghasil  cengkeh  yang  telah  melakukan  usahatani  cengkeh  selama  beberapa tahun.
Namun  usahatani  cengkeh  tersebut  masih  bersifat  tradisional  dalam  mengelola usahataninya.  Minimnya  pemahaman  dalam  kehidupan  masyarakat  khususnya  petani cengkeh,  akan  mempengaruhi  pola  pikir  dalam  manajemen  usahataninya  untuk mendapatkan hasil usahatani cengkeh yang optimal.
Salah  satu  bentuk  manajemen  yang  sangat  penting  dalam  dunia  pertanian  adalah manajemen  usahatani  pada  khususnya  adalah  menjalankan  usahatani  sedemikian  rupa dengan pemakaian sumber daya dan modal yang terbatas secara efektif dan efesien.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui manajemen usahatani cengkeh di Desa Balohang Kecamatan lede Kabupaten Pulau Taliabu Provinsi Maluku Utara.

## TINJAUAN LITERATUR

## Definisi Manajemen Usahatani

## 1. Konsep Manajemen
Manajemen adalah ilmu dan seni mengtur proses pemanfaatan sumber daya manusia dan  sumber-sumber  lainya  secara  efektif  dan  efesien  untuk  mencapai  suatu  tujuan tertentu (Drs. H. Malayu S.P. Hasbuan 2001).
Stoner, J.,& dkk.(1996). Manajemen adalah proses merencanakan, mengorganisasi,  mengarahkan,  dan  mengendalikan  kegiatan  untuk  mencapai  tujuan organisasi  dengan  menggunakan  sumberdaya  organisasi.  Secara  lebih  spesifik  dapat dikatakan bahwa manajemen adalah cara untuk mencapai tujuan usaha melalui aktivitas perencanaan,  pengorgaisasian,  pengkoordinasian,  dan  pengendalian  berbagai  sumber daya yang tersedia.
Menurut  Manulang  (2006:5)  manajemen  merupakan  sebuah  seni  dan  ilmu perencanaan,  pengeorganisasian,  penyusunan,  pengarahan,  dan  pengawasan  sumber daya untuk mencapai tujuan,  yang sudah ditentukan.Terkait dengan proses pelaksanaan manajemen,  Nanang  (2004:1)  mengemukakan  bahwa:  “Dalam  proses  manajemen terlihat fungsi-fungsi pokok yang ditampilkan oleh seorang  pimpinan,  yaitu:  Perencanaan (Planning ),  Pengorganisasian  ( Organizing ),  Pe mimpinan  ( Leading dan  Pengawasa  ( Controlling ).  Menurut  Malinda  (2019)  Salah  satu kunci sukses pengembangan dan prestasi manajemen adalah  menjalankan fungsi-fungsi manajemen  seperti:  perencanaan,  pengorganisasian,  pengarahan  dan  pengawasan. Penerapan sistem manajemen sangat menentukan arah perbaikan sebuah perusahaanDari beberapa pendapat tentang definisi  yang telah dikemukakan,  dapat  disimpulkan bahwa pada dasarnya, pengelolaan atau manajemen, adalah suatu proses kegiatan perencanaan, pengorganisasian,  penyusunan,  pengarahan,  pengendalian  serta  pengawasan  terhadap penggunaan  sumber  daya  organisasi,  baik  di  sumber  daya
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
manusia,  sarana  prasarana,  sumber  dana  maupun  sumberdaya  lainnya  untuk  mencapai, tujuan organisasi yang telah ditetapkan secara efektif dan efisien.

## 2. Konsep Usahatani
Usahatani  adalah  suatu  organisasi  produksi  dimana  petani  sebagai  pelaksana mengorganisasi  alam,  tenaga  kerja  dan  modal  ditunjukkan  pada  produksi  di  sektor pertanian,  baik  berdasarkan  pada  pencarian  laba  atau  tidak.  Keadaan  alam  serta  iklim juga  mempunyai  pengaruh  pada  proses  produksi.  Untuk  mencapai  hasil  produksi diperlukan pengaturan  yang cukup  intensif dalam  penggunaan biaya,  modal dan  faktor- faktor lain dalam usahatani (Hernanto, 1996).
(Soekartawi,  2002).dapatdijelaskan  bahwa  pada  mulanya  usahatani  bertujuan untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga  petani,  segala  jenis  tanaman dicoba, dibudidayakan.  sehingga  ditemukan  jenis  yang  cocok  dengan  kondisi  alam  setempat, kemudian  disesuaikan  dengan  prasarana  yang  harus  disiapkan  guna  menunjang keberhasilan produk usahatani.
Usahatani Adalah suatu organisasi produksi dimana petani sebagai usahawan yang mengorganisisr  lahan atau tanah, tenaga kerja dan modal  yang ditujukan pada produksi dalam lapangan pertanian, bisa berdasarkan pada pencarian pendapatan maupun tidak.

## 3. Konsep Manajemen Usahatani
Manajemen  Usahatani  adalah  kemampuan  petani  menentukkan,  mengorganisir, dan  mengkoordinasi  faktor-faktor  produksi  yang  dikuasainya  sebaik-baiknya  dan mampu  memberikan  produksi  pertanian  sebagaimana  yang  diharapkan.  Ukuran  dari keberhasilan  pengelolaan  itu  adalah  produktivitas  dari  setiap  faktor maupun produktivitas dari           usahanya. (Hernanto,
1996).
Manajemen usahatanipadaprinsipnyadiartikansebagaipenerapan fungsi-fungsi manajemen dalamusahataniyang  mencakupperencanaan,  pengorganisasian,  dan  pelaksanaan,  serta mengevaluasi  suatu  prosesproduksi,  karena  proses  produksi  ini  melibatkan  berbagai macam  dan  tingkat  kegiatan,  maka  manjemen  berarti  pula  cara  bagaimana  mengelola kegitan-kegiatan  pertanian  tersebut.George  R.  Terry,1958  dalam  (Sukarna,  2011:  10) membagi empat fungsi dasar manajemen, yaitu Planning(Perencanaan), Organizing (Pengorganisasia), Actuating (Pelaksanaan)  dan Controlling (Pengawasan). Keempat fungsi manajemen ini disingkat dengan POAC

## Tujuan Manajemen Usahatani
Tujuan  seorang  pengusaha  pertanian  pada  umumnya  dan  petani  sebagai  pengelola dan manager usahatani pada khususnya adalah:
a. Untuk  memperolah  kesempatan  menyelenggarakan  hidup  yang  baik  atau  sebaik mungkin dan
b. Untuk dapat membina masa depan yang terjamin bagi keturunannya.Tujuan manajemen usahatani  pada  khususnya  adalah  menjalankan  perusahaan  sedemikian  rupa  sehingga dari  perusahaan  itu  diperoleh  pendapatan  yang  semaksimal-maksimalnya  secara  terus menerus  dengan  pemakain  sumberdaya-sumberdaya  dan  dana  yang  terbatas  secara efektif dan efisien.

## Fungsi Manajemen Usahatani
Fungsi-fungsi manajemen dalam suatu usahatani dapat dirinci sebagai berikut:
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
1. Perencanaan Usahatani
a) Langkah-LangkahMenyusunPerencanaan
b) PengorganisasianUsahatani
c) PelaksanaanUsahatani
d) Pengawasan Usahatani
2. Evaluasi (membuat penilaian terhadap hasil-hasil usaha).

## Kendala-Kendala Manajemen Usahatani
Secaraumumfaktor-faktoryang menjadikendaladalam melaksanakan fungsi- fungsimanajemen dalam berusahatani adalah sebagaiberikut:
a. Keadaan geografis
b. Luaslahan
c. Faktor alamyangberubah
d. Kurangnya modal
e. Rendahnya TingkatKecakapan Mengelola
f. Rumah Tangga Petani Belum Terpisah dengan Rumah Tangga Usaha Dengan  adanya kendala-kendala di  atas, sudah tentu akan  berpengaruh  kepada keputusan-keputusan yang diambil untuk melaksanakan fungsi-fungsi manajemen.

## Manajemen Perencanaan usahatani dan Manajemen Risiko
Manajemen  risiko  usahatani  merupakan  langkah  yang  harus  dilakukan  untuk mengatasi  berbagai  risiko  dari  aktivitas  usahatani.  Manajemen  risiko  pada  dasarnya dilakukan melalui proses-proses berikut ini:
a. Identifikasi risiko
b. Analisa risiko
c. Pengelolaan risiko
d. Evaluasi Risiko
e. Implementasi risiko
f. Monitoring risiko
Risiko  sendiri  memiliki  berbagai  definisi,  namun  secara  garis  besar  risiko  adalah berhubungan dengan ketidakpastian.Sesuatu yang tidak pasti (uncertain) dapat  berakibat menguntungkan atau merugikan.

## F.  Kerangka Pikir Penelitian

## Manajemen Usahatani
 Perencanaan
 Pengorganisasian
 Pelaksanaan
 Pengawasan
G. R. Terry dalamsukarna,
2011:10 Hasil usahatani

## METODE PENELITIAN

## A. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Balohang, Kecamatan Lede, Kabupaten Pulau Taliabu Provinsi Maluku Utara penelitian ini adalah Manajemen Usahatani Cengkeh di
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
Desa Balohang, Kecamatan Lede, Kabupaten Pulau Taliabu Provinsi Maluku Utara dengan pertimbangan bahwa hasil usahatani cengkeh di desa tersebut belum optimal.

## B. Informan Penelitian
Adapun yang menjadi informan dalam  penelitian ini adalah:
1. Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Taliabu
2. Kepala Desa Balohang
3. 13 Petani Cengkeh Desa Balohang
Dengan jumlah informan total sebanyak 15 orang.

## C. Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  ini  termasuk  dalam  penelitian  deskriptif  atau  dikategorikan  dalam metode  penelitian  kualitatif  dengan  menggunakan  metode  survey  adalah  penyelidikan yang  diadakan  untuk  memperoleh  fakta-fakta  dari  gejala-gejala  yang  ada  dan  mencari keterangan-keterangan secara factual, baik tentang institusi sosial, ekonomi, atau politik dari  suatu  kelompok  ataupun  suatu  daerah.Penyelidikan  dilakukan  dalam  waktu  yang bersamaan  terhadap  sejumlah  individu  atanu  unit,  baik  secara  sensus  atau  dengan mengunakan sample.

## D. Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
1. Data Kuantitatif
Data  yang  berbentuk  angka-angka.Dalam  hal  ini  berupa  data  yang  diperoleh langsung oleh petani, Kantor Desa, BPS Dinas Pertanian.
2. Data kualitatif Data teoritis.berupa informasi dan penjelasan pihak yang berwenang yang diperoleh dari hasil wawancara.
Data diambil dengan menggunakan dua sumber, yaitu :
1. Data  primer  yaitu  data  yang  diperoleh  langsung  melalui  pengamatan, wawancara, dan dokumentasi.
2. Data sekunder yaitu data yang diperoleh secara tidak langsung, melalui Kantor Desa, Badan Pusat Statistik Kabupaten Pulau Taliabu dan sumber lainnya yang relevan dengan penelitian ini

## E. Teknik Pengumpulan Data
1. Wawancara  mendalam  dilakukan  melalui  sejumlah  pertemuan  dengan  informan yang didalamnya berlangsung tanya jawab diskusi kelompok
2. Pengamatan dilakukan dengan dua cara yaitu, pengamatan biasa dan partisipasi.
3. Studi dokumentasiberupa foto dokumentasi dan sejumlah sumber tertulis pokok bahasan sehingga diperoleh data primer maupun sekunder.

## C. Tehnik Analisis Data
1. Reduksi data
Data  diperoleh  di  lokasi  penelitian  (data  lapangan)  dituangkan  dalam  uraian  atau laporan yang lengkap dan terinci.
2. Penyajian data
Penyajian  data  dimaksudkan  agar  memudahkan  peneliti  untuk  melihat  gambaran secara keseluruhan atau bagian-bagian tertentu dari fokus penelitian.
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO

## 3. Menarik kesimpulan/verifikasi
Verifikasi  data  dalam  penelitian  kualitatif  dilakukan  secara  terus  menerus  selama penelitian  berlangsung.  Sejak  awal  memasuki  lapangan  dan  selama proses pengumpulan data, peneliti  berusaha untuk menganalisis dan  mencari  makna kata kata yang dikumpulkan yaitu : mencari pola.

## G.  Definisi Konseptual
1. Perencanaan
 Mengidentifikasi masalah yang di hadapi oleh petani cengkeh.
 Merumuskan alternatif solusi yang akan dilakukan petani cengkeh.
2. Pengorganisasian
 Penyusunan  strategi  yang  akan  di  lakukan  petani  cengkeh  dalam  mengelolah usahatani cengkeh.
 Menentukan  kegiatan-kegiatan  yang  akan  di  lakukan  dalam  rangka meningkatkan usahatani cengkeh.
3. Pelaksanaan/Penggerakan
 Pengarahan teknik pelaksanaan pekerjaan yang sesuai dengan rencana.
 Optimalisasi pekerjaan dan alat untuk melaksanakan kegiatan usahatani cengkeh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Lokasi Penelitian

## 1. Letak Geografis Desa Balohang
Desa  Balohan  adalah  salah  satu  Desa  di  Kecamatan  Lede  Kabupaten  Pulau Taliabu  dan  terletak  pada  koordinat  1°48′LU  124°41′BT,  dengan  batas-batas sebagai berikut:
 Sebelah utara berbatasan dengan Hutan/Desa Tolong
 Sebelah selatan berbatasan dengan Hutan/Kecamatan Nggele
 Sebelah timur berbatasan dengan Penggunungan(Lobu)
 Sebelah barat berbatasan dengan Desa Lede/Laut Sulawesi Desa  Balohang  terletak  sekitar  ±500  Meter  dari  Ibu  Kota  Kecamatan,  dengan waktu tempuh 3 menit. Sedangkan jarak dari Ibu kotaka bupaten ± 32 Km dengan waktu tempuh 2 jam.

## 2. Tepografi Dan Iklim Desa Balohang
Secara tepografi permukaan tanah di Desa Balohang merupakan dataran sedang dengan  kondisi  tanah  berpasir  sebagian  besar  berawan  hitam,  putih  dan  agak bercoklat-coklatan  sehingga  baik  bila  di  tanami  tumbuh-tumbuhan  seperti  sayur- sayuran.Keadaan  iklim  di  Desa  Balohang  yaitu  musim  hujan  dan  musim kemarau.Musim  kemarau  lebih  panjang  dari  pada  musim  hujan,  yang  biasa menimbulkan kekeringan.
3. Keadaan Penduduk
masyarakat  Balohang  merupakan  masyarakat  yang  mengarahka  terwujudnya kehidupan  dan  penghidupan  sosial  yang  lebih  baik,  salah  satu  wujudnyata  yang  di lakukan  oleh  masyarakat  ini  adalah  berusaha  mengatasi  masalah  keaneka  ragaman sosial  seperti  kemiskinan,  keterbelakangan  dalam  bidang  pendidikan  serta
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
ketentraman  sosial.  Desa  Balohang  KecamatanLede  Kabupaten  Pulau  Taliabu mayoritas  merupakan  suku  buton/mange  dan  didominasi  oleh  penduduk  laki-laki dibandingkan  penduduk Perempuan.

## 4. Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan.
Pendidikan  merupakan  salah  satu  aspek  penting  dalam  kehidupan  masyarakat khususnya  petanicengkeh,yang  manadapat  mempengaruhi  pola  pikir  dalam mengelolah  usahataninya.  Masyarakat  yang  tingkat  pendidikan  lebihtinggi  pada umumnya  memiliki  kemampuan  berpikir  dan  bertindak  yang  dinamis  dibandingkan petani  yang  yang  memiliki  pendidikan  formal.  Menunjukkan  bahwa  tingkat pendidikan  masyarakat  Desa  Balohang  mayoritas  tamatan  Sekolah  Lanjutan Tingkat  Pertama  (SLTP)  dan  belum/tidak  tamat  SD.  Hal  ini  mempengaruhi  cara pikir  bertindak  terutama  dalam  mengambil  keputusan  untuk  mengembangkan usahataninya, khususnya pada usahatani cengkeh.

## 5. KeadaanPendudukBerdasarkanJenisKelamin.
Jumlah  penduduk  erat  kaitannya  dengan  lahan  pertanian,  yang  jumlah penduduk  berbanding  dengan  luas  pertanian.  Semakin  tinggi  jumlah  penduduk, maka semakin  luas  lahan pertanian tersebut. Selain  itu penduduk  jika dilihat pada jenis  kelamin  dapat  mempengaruhi  kemampuan  fisiknya  dalam  melakukan sesuatu  pekerjaan.  Jumlah  penduduklaki-lakirelatif  banyak  dengan  jumlah  658 jiwa  dari  jumlah  penduduk  perempuan  dengan  jumlah  379  jiwa,  dengan  selisih 279jiwa.  Berdasarkan  dari  jenis  kelamindiDesaBalohang  tersebut telah menunjukan  bahwa  laki-laki  lebih  mendominasi  penyediaan  tenaga  kerja  dalam mengelola usahatani.

## 6. Identitas InformanPenelitian
Identitas  petanirespondendiDesa  Balohang  Kecamatan  Lede  Kabupaten  Pulau Taliabu Provinsi Maluku Utara, dapatdiuraikan sebagaiberikut:
a. Umur
Umur  dapat  mempengaruhi  kemampuan  fisik  seseorang,  baik  dalam berpikir maupun dalam bekerja. Petani yang lebih muda cenderung memiliki fisik yang  lebih  kuat  dibanding  dengan  yang  berusiatua.  Petani  yang  muda  lebih  cepat melakukan  adopsi  dan  inovasi  walaupun  sifatnya  masih  belum  berpengalaman bahwa  sebagian  besar  umur  informan  berada  pada  kisaran  umur  produktif  yaitu usia  20-45  tahun  dan  hanya  2orang  informan  yang  berada  pada  kisaran  umur kurang  produktif.  Dengan  demikian  sebagian  besar  informan  tersebut  memiliki kemampuan mengolah pertanian cengkeh ataupun manajemen usahatani yang baik jika dilihat berdasarkan usia karena berada pada kisaran umur produktif.
b. Pendidikan
Pendidikan  merupakan  salah  satu  yang  mempengaruhi  petani  dalam berfikir  dan  bertindak  dalam  usaha  meningkatkan  produktivitasnya.  Semakin tinggi  pendidikan  diharapkan  polapikirnya  semakin  rasional.  Pendidikan  dapat diperoleh  petanidari  tiga  sumber  yaitu  formal,  non  formal,  dan  informal. Pendidikan  formal  diperoleh  melalui  bangku  sekolah,  pendidikan  non  formal diperoleh  melalui  kursus,  pelatihan,  sekolah  lapang,dan  diperoleh  melalui
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
pengalaman.  Secara  keseluruhan  petani  informan  telah  menempuh  pendidikan formal, normal pendidikan formal tersebut cukup bervariasi di mana yang memiliki pendidikan formal  SMA  sederajat  berjumlah  4  orang  dan  berpendidkan  SLTP 4 orangdan SD berjumlah 7 orang. Hal tersebut jika dilhat dari pendidikan dimana yang tamat SD lebih banyak dari SLTP dan SMA sederajat namun perbedaan tidak signifikan  sehingga  dengan  pendidikan  yang  yang  telah  ditempuh  secara  formal, makapetanidapat  berpikir  secara  logis  dalam  hal  mempertimbangkan  dengan  baik setiap pengambilan keputusan demi pengembangan usha taninya.
c. Pengalaman Berusahatani Selain  umur  dan  pendidikan,  pengalaman  berusahatani  juga  sangat menentukan  dan  memiliki  peran  yang  sangat  penting  dalam  pengambilan keputusan  demi  pengembangan  usahatani  terutama  dalam  pertimbangan  untuk menerima atau menolak setiap penerapan teknologi baru. Sebagian besar informan berdasarkan berpengalaman dalam mengelola usahatanicengkeh, dapat dikategorika ncuku  pberpengalaman  dalam  pengelolaanusahatanicengkeh.  Dan  hanya  2  orang informan  yang  masih  minim  dari  pengalaman  dalam  usahatani  cengkeh  atau kisaran 13,3%.
d. KeadaanUsahatani
Keadaan  usahatani  merupakan  suatu  gambaran  umum  tentang  kegiatan  yang dilakukan petaniuntuk memperoleh pendapatandarihasilproduksidan dikembangkan  dalam  upaya  memenuhi  kebutuhan  keluarga.  Berdasarkan  data  di lapangan para  petani cengkeh  menggarap  1 hektar  lahan cengkeh,  dilakukan oleh 2  sampai  3  org  pekerja  dengan  teknik  dan  peralatan  seadanya.Selama  tiga  tahun terakhir  jumlah  produksi  cengkeh  tidak  stabil,  pada  tahun  2015  petani  Desa Balohang memproduksi cengkeh 658 Ton dengan luas area 235 Ha dengan jumlah petani sebanyak 506 orang kemudian pada tahun 2016 produksi cengkeh menurun sebesar  641  Ton  dengan  luas  area  229  Ha,  dengan  jumlah  petani  sebanyak  551 orang dan pada tahun 2017 jumlah produksi cengkeh meningkat sebesar 675 Ton, dengan luas 241 Ha dengan Jumlah Petani sebanyak 587 orang.

## Hasil  Dan  Pembahasan
1. ManajemenUsahatani
a. Perencanaan
1. Identifikasi  akan  menentukan  keputusan  penting  dalam  perencanaan  kegiatan usahatani.  Seperti  halnya  di  Desa  Balohang  masalah  yang  sering  di  hadapi  petani kecil  di  Desa  Balohang  yaitu  perencanaan  Sumber  Modal.  Karna  modal  untuk menentukan  Kemampuan  petani  untuk  membiayai  usahataninya  sangat  terbatas sehingga produktivitas yang dicapai masih di bawah produktivitas potensial modal yang  digunakanPetani  Desa  Balohang  untuk  memulai  usahataninya  berasal  dari tabungan petani  itu sendiri, upah dan sebagian hasil dari pinjaman keluargaberupa uang.Uang  tersebut  digunakan  untuk  membeli  peralatan  yang  mendukung  dalam kelancaran  proses  Usahatani,  peralatan  itu  berupa  gergaji  mesin,  tangki penyemprot hama, parang, cangkul, tali, terpal, karung. Bibit, pestisida.
2. Sebagian  para  petani  Di  Desa  Balohang  Seringkali  juga  di  jumpai  adanya pemilik  modal  besar  yang  mampu  mengusahakan  usahataninya dengan baik tanpa
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
adanya bantuan kredit dari pihak lain. Golongan pemilik modal yang kuat ini sering ditemukan pada petani besar, petani kaya dan petani cukupan, petani komersial atau pada  petani  sejenisnya.Modal  yang  digunakan  untuk  membudidayakan  usahatani cengkeh  sangatlah  terbatas,  terutama  bagi  petani-petani  yang  menguasai  lahan sempit  yang  merupakan  komunitas  terbesar  dari  masyarakat.  Melihat  kondisi tersebut,  pemerintah  harus  berupaya  mengatasi  permasalahan  yang  berakar  dari kesulitan  permodalan  ini,  salah  satunya  dengan  meluncurkan  tambahan  modal untuk  para  petani  melalui  kredit  modal  Kerja  yang  di  salurkan  melalui  Koperasi atau  Bank.  Dengan  demikian  para  petani  dapat  menambah  modal  untuk usahataninya.

## b. Pengorganisasian
1. Penyusunan  strategi  yang  di  lakukan  petani  cengkeh  di  Desa  Balohang  dalam mengelolah  usahatani  adalah  membuat  masing-masing  tugas  kerja  untuk melakukan  pekerjaan  yang  lebih  efisien  dengan  cara  membagi  tugas  dari  masing- masing  kelompok  mulai  dari  pemetikan,  pengangkutan,  penjemuran  hingga penjualan.  Dapat  di  simpulkan  bahwa  dalam  proses  produksi  tenaga  kerja merupakan faktor penting dalam usahatanike luarga, khususnya tenaga kerja petani bersama  anggota  keluarganya.  Rumah  tangga  tani  yang  umumnya  sangat  terbatas kemampuannya  tenaga  kerja  keluarga  sangat  menentukan.  Jumlah  keluarga informan  yang  dimiliki  petani  sangat  mempengaruhi  kegiatan  usahatani, khususnya  dalam  hal  penyediaan  tenaga  kerja  keluarga  dalam  pengelolaan usahatani.
2. Menentukan  kegiatan-kegiatan  yang  di  lakukan  dalam  rangka  meningkatkan usahatani,  banyak  pelaku  petani  di  Desa  Balohang  yang  mengeluhkan  rendahnya hasil atau Tingkat Produktivitas Panen. Para petani di Desa Balohang  membentuk Kelompok  tani.  Kelompok  tani  ini  adalah  kumpulan  petani  yang  terikat  secara non  formal  dan  di  bentuk  atas  dasar  kesamaan,  kepentingan  kesamaan  kondisi lingkungan, keakraban dan keseriusan di Desa Balohang.
c. Pelaksanaan
a) Pengarahan teknik pelaksanaan pekerjaan adalah sebagai beriikut :
1. Penanaman
2. Perawatan
 Penyiraman
 pemupukan
 Pengendalian hamadan penyakit tanaman
 Penyulaman
 Penggemburan kembali&Penyiangan
3. Panen
4. Pasca Panen
 Pasca Panen
 Pemeraman
 Pengeringan
 Sortasikeringdan Pengemasan
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
 pengarahan teknik pelaksanaan
pekerjaan yang sesuai dengan rencana yang biasa di lakukan petani Desa Balohang adalah  melakukan  penanaman  dan  perawatan.  tanaman  cengkeh  yang  dirawat dengan  baik  akan  menghasilkan  pohon  cengkeh  dengan  produksi  bunga  yang melimpah dan berumur panjang.
b.  Optimalisasi  Pekerjaan  dan  alat  untuk  melaksanakan  kegiatan  usahatani  cengkeh. Adalah  menentukan  alat  dan  bahan  dalam  melakukan  usahatani  cengkeh  agar pekerjaan  dapat  lebih  optimal  sehingga  dapat  membantu  dalam  mencapai  hasil panen yang lebih baik antara dengan penggunaan alat. Alat yang digunakan berupa kapak, gergaji mesin maupun manual, parang, cangkul, tali, terpal, karung.  kapak dan  gergaji  mesin  digunakan  untuk  menebang  pohon  dalam  pembersihan  lahan, parang  digunakan  untuk  membabat  rumput  yang  ada  pada  sekeliling  tanaman cengkeh,  cangkul  digunakan  untuk  membuat  lubang  penanaman  cengkeh,  tali digunakan  untuk  mengikat  tanggadan  menjahit  karung,  terpal  digunakan  untuk menjemur  hasilpanen  cengkeh.  Dari  Hasil  wawancara  menunjukkan  bahwa  tidak semudah yang dibayangkan dalam bercocok tanam cengkeh karena saat membuka lahan minimal butuh tenaga ekstra dengan mempersiapkan berbagai peralatan yang benar-benar  sangat  diperlukan.  Sehingga  setiap  petani  cengkeh  di  Desa  Balohang harus  menyiapkan  mesin  atau  peralatan  sendiri  tanpa  harus  meminjam  ketempat lain.

## d. Pengawasan
1. Pengawasan  yang  dilakukan  petanidi  Desa  Balohang  yaitu  memastikan  pekerjaan berjalan dengan baik tampa terjadi pemborosan seperti pengawasan terhadap harga jual hasil panen cengkeh, karena cengkeh yang dijual kepada pengumpul desa akan berbeda  harganya  dengan  harga  jual  kepengumpul  yang  ada  di  kota  Luwuk Banggai  (Sulawesi  tengah),  Manado  (Sulawesi  Utara),  Ibu  Kota  Provinsi  Ternate dan  kota-kata  yang  lainya  yang  ada  di  Indonesia  bahwa  agar  tidak  terjadi pemborosan  para  petani  di  desa  balohang  lebih  memilih  menjual  cengkeh  di pembeli  yang  ada  di  desa  balohang.  Mengingat  harga  sewa  kapal  mahal  untuk pengangkutan  cengkeh  ke  kota-kota  besar  melalui  transportasi  kapal.  Hal  ini membuat  para  petani  lebih  memilih  untuk  menjual  cengkehnya  kepada  pembeli yang ada di desa balohang.
2. Pengawasan  untuk  Membandingkan  hasil  usahatani  cengkeh  yang  telah  di  capai dengan  yang  di  rencanakan  sebelumnya.  Semua  pelaksanaan  kegiatan  usahatani harus  di  awasi  harus  sesuai  dengan  perencanaan  yang  di  buat  dari  pengelolaan hingga pemasaran. pengawasan dari pengujian apakah segala sesuatu sesuai dengan rencana  yang telah di tetapkan, dengan  instruksi  yang telah di  berikan dan dengan prinsip  yang  telah  di  gariskan  yang  bertujuan  untuk  menemukan  kelemahan  dan kesalahan dengan maksud untuk memperbaikinya.pengamatan dan hasil wawancara dilapangan  bahwa  sudah  sesuai  dengan  perencanaan  manajemen  usahatani,  dilihat dari  hasil  panen  yang  lebih  banyak  dan  efesiensi  pekerjaan  petani  cengkeh  lebih baik dari sebelumnya.
2. Kontribusi Penerapan Manajemen Usahatani Di Desa Balohang
Penerapan  manajemen  usahatani  yang  dijalankan  di  Desa  Balohang  untuk memperoleh  hasil  yang  maksimal  berjalan  dengan  baik,  dilihat  dari  empat  dimensi manajemen usahatani antara lain:
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO

## a. Perencanaan
Perencanaan  dalam  mendentifikasi  masalah  yang  dilakukan  petani  Desa Balohang  yaitu  perencanaan  Sumber  Modal,  dalam  hal  ini  petani  cengkeh  Desa Balohang dengan  modal terbatas untuk menambah  modal usahataninya para Petani di  bantu  oleh  keluarganya  untuk  meminjamkan  uang,  dengan  begitu  para  petani masih bisah melangsungkan usahataninya.
b. Pengorganisasian
Pengorganisasian  petani  cengkeh  di  Desa  Balohang  Sudah  dapat  Berjalan dengan  baik,  para  petani  cengkeh  sudah  dapat  membuat  suatu  kelompok  kerja untuk  melakukan  pekerjaan  yang  lebih  efisien  dengan  cara  membagi  tugas  dari masing-masing kelompok mulai dari pemetikan, pengangkutan, penjemuran hingga penjualan dengan memanfaatkan anggota keluarga dan bebrapa sanak saudara yang didatangkan sebagai pekerja.
c. Pelaksanaan
Pelaksanaan  petani  cengkeh  di  Desa  Balohang  Sudah  dapat  Berjalan  dengan baik, para petani cengkeh  memimpin usahatani cengkehnya di  bantu oleh keluarga dan  tenaga  kerja  dari  keluarga  dengan  memposisikan  dan  membuat  kelompok sesuai  dengan  fungsinya  masing-masing  mulai  dari  penanaman,  pemetikan, penjemuran,  hingga  pasca  panen  dengan  membentuk  kelompok  untuk  membuat bibit  sendiri,  membuat  tangga  sebagai  alat  memanjat  cengkeh  untuk  mempercepat proses  pemetikan,  dan  sudah  menggunakan  alat  angkut  kuda  sebagai  moda transportasi mengangkut hasil panen yang lebih hemat dan efisien.
d. Pengawasan
Pengawasan sudah dapat dilakukan dengan baik yakni petani cengkeh di Desa Balohang sudah mampu mengelola modal, tenaga kerja, dan peralatan untuk dapat digunakan  kembali  di  musim  panen  berikutnya  sehingga  pelaksanaan  panen berikutnya dapat dilakukan kembali  sesuai dengan perencanaan, pengorganisasian dan pelaksanaan sesuai dengan fungsi mmanajemen usahatani.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  diuraikan,  penulis menyimpulkan bahwa Manajemen Usahatani mulai dari Perencanaan Pengorganisasian,  Pelaksanaan  hingga  Pengawasan  Manajemen  Usahatani  di  Desa Balohang sudah terlaksana dengan baik. Bedasarkan pengamatan dan hasil wawancara di  lapangan  kepada  petani  cengkeh  yang  mengungkapkan  bahwa  hasil  cengkeh menjadi  lebih  banyak  teknik  pemetikan  lebih  baik  dari  sebelumnya  dan  alat transportasi  hasil  panen  menjadi  lebih  cepat  dan  efisien  dari  sebelumnya.  Karna setelah  menerapkan  proses  manajemen  dengan  sistematis.  Adapun  yang  menjadi kendala hanya pada pembagian pemberian modal saja, dimana belum adanya perhatian dari  pemerintah  setempat  untuk  memfasilitasi  pemberian  bantuan  modal  agar  petani cengkeh dapat mengebangkan usahanya.

## Saran
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
1.Kepada  para  petani  diharapkan  agar  dalam  menjalankan  usahatani  cengkeh  tetap menerapkan proses manajemen agar hasil taninya semakin meningkat.
2.Kepada  Pemerintah  Kabupaten  Pulau  Taliabu  Provinsi  Maluku  Utara,  agar memberi  perhatian  pada  petani  cengkeh  diantaranya  dengan  memberi  bantuan modal,  melindungi  petani  cengkeh  dari  permainan  harga  oleh  tengkulak  dan mencoba  memberikan  pelatihan  usahatani  dengan  bekerjasama  dengan  pihak Dinas Pertanian sehingga petani dapat lebih baik dalam menjalankan usahataninya.

## DAFTAR PUSTAKA
AAK,  2005. Budidaya  Tanaman  Cengkeh .  PenerbitKanisius,  Yogyakarta.  Anonim, 1987. Manajemen Usahatani. CV. Yasaguna,Jakarta. Anonim. 1978. Pedoman Penggunaan Hormon Tumbuh Akar Pada Beberapa Pembibitan Tanaman  Kehutanan  Departemen  Kehutanan  Direktorat  Jendral  Reboisasi Dan Rehabilitasi Lahan.
Daft,  Richard  L  2003. Manajemen  suber  daya  manusia .  Jakarta:  Penerbit  Erlangga. Djojosoedarso,  S. (2003 ).  Prinsip-Prinsip  Manajemen  Risiko  dan Asuransi,  Edisi  Revisi . Jakarta: Salemba Empat.
Downey,  W.  David  Dan  Erikson  Steven,  1992. Manajemen  agribisnis. Jakarta.erlangga 516 hal.
Fadholi, 1981. bahan bacaan pengantar ekonomi pertanian . Bogor. Fahmi, Irham. 2013. Manajemen Risiko Teori, Kasus, dan Solusi . Alfabeta. Bandung. Hanafi, Mamduh M.. 2006. Manajemen Risiko . STIM YKPN. Yogyakarta. Hasbuan, Malayu  S. P. 2001, Manajemen  Sumber Daya Manusia, Edisi Revisi : Jakarta. Bumi Askara .
Hermanto. 1996. Analisis Usahatani. Bina Aksara. Jakarta Hernanto, Fadholi. 1996, Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya: Jakarta.
Irawan, Candra (2016). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Petani Cengkeh Di Kecamatan Teupah Barat Kabupaten Simeuleu . Nanang  Fattah,  (2004). Konsep  Manajemen  Berbasis  Sekolah  ( MBS) Dan  Dewan Sekolah . Bandung Mardikanto, totok. 2009. System penyuluhan pertanian . Sebelas Maret university press . Surakarta.
Manulang (2006:5). Dasar-dasar manajemen. gadjah mada university press P.O.BOX 14, bulaksumur, yogyakarta
Miles&Huberman, 1992. Analisa Data Kualitatif. UIPress. Jakarta. Mosher,  A.T.1989. MenggerakandanMembangunPertanian .CV.Jasaguna.
Jakarta.
Mubyarto, 1989. PengantarEkonomiPertanian .LP3ES, Jakarta.. Mayor Polok. J.B.A.F Sosiologi Suatu Pengantar Ringkas PT Ikthiar Baru. Jakarta Osburn, D., & Schneeberger, K. C. (1978). Modern Agricultural Management. Virginia: Reston Publishing Company, Inc.
Pandagaran, Ayub M.2002. pembiayaan agribisnis . kendari PPS Unhalu. Peltier T.R (2001). Information Security Risk Analysis , USA: CRC Press
Plunket,dkk.2005.Management: MeetingandExcedingCustomerExpectations.
USA :Thomson South– Western.
Vol. 4 No. 2. pp. 196-208. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2019. Faculty of Social and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia.  ISSN  2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO
Malinda,  W.  O.  R.  M.,  &  Purnawati,  N.  E.  (2019).  Pelaksanaan  Fungsi  Manajemen  dalam Pengembangan  Usaha  Pada  Sentra  Kerajinan  Nentu  mekar  baru  (BUMDES)  di  Desa Korihi Kecamatan Lohia Kabupaten Muna.
Rodjak, abdul. 2002. ManajemenUsahatani. PustakaGiratuna,Bandung.
R. terry, geogre. dasar-dasar manajemen . (Jakarta: Sukarna 2011:10)
R. terry, geogre prinsip-prinsip manajemen , Jakarta: Sukarna 2011 Sahaka, S. 2009 . Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Pola Usahatani Tanaman pangan agriplus no. 7 kendari. Silalahi, Ulbet, 1997 Studi  Tentang Ilmu Administrasi Konsep Teori Dan Dimensi , Cv sinar bar, bandung.
Soekandar wiraatmaja, 1987. Penyuluhan pertanian . CV. Yasa guna, Jakarta. 224 Sobat sembiring, 1989. Bahan pelatihan agribisnis di bogor Soekartawi, 1984, Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk pengembangan petani kecil, UI- Press- Jakarta
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Teori dan Aplikasi. Edisi Revisi . Raja Grafindo Persada. Jakarta
Sriangraeni, Maya. (2017 ). Manajemen Usahatani Cengkeh Didesa Maroko
Kecamatan Rante Angin Kabupaten Kolaka Utara.
Stoner, J., & dkk. (1996). Manajemen, Edisi Indonesia. Jakarta: PT. prenhallindo. Sugiyono,  2007. Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta, Bandung. Sugiyono,  2011. Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta, Bandung. Suparmoko.2001. Ekonomika UntukManajerial . Erlangga.Jakarta. Sukarna. 2011. Dasar-dasar manajemen. CV. Mandar Bandung
Tumanggor,2009.Tumanggor,D.S.,2009. Analisis Faktor-faktor yang MempengaruhiProduksi  TanamanPerkebunandi  KabupatenDairi .  Sekolah PascaSrajan UniversitasSumateraUtara.
Tuwo,  Muhammad  Akib. 2001  Ilmu  Usahatani.  Teori  dan  Aplikasi  Menuju Sukse s.BalaiPenelitian UniversitasHalu Oleo.
Victo G. Hajek, 1994, Manajemen Proyek Edisi Ketiga, Penerbit Erlangga Wedastra,     Made     Suma      dan     M.     Irwan,     1999. Buku     Ajar     Agribisnis . FakultasEkonomiUniversitas Mataram.