## STRATEGI PENERAPAN MEKANISME PRINSIP-PRINSIP PRODUKSI SYARIAH PADA UMKM KOTA BOGOR

## STRATEGY FOR IMPLEMENTING SHARIA PRODUCTION PRINCIPLES MECHANISM IN MSMES IN BOGOR CITY
Jamaludin 1) Tuti kurnia 2)
1)2) Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi Islam Universitas Djuanda Corresponden Author : tuti.kurnia@unida.ac.id

## ABSTRACT
This study aims to analyze the application of sharia production mechanisms and analyze the strategy of sharia production principles in the MSMEs of Bogor City so that they are able to apply the principles  and  production  strategies  in  accordance  with  the  principles  of  sharia  production.  The principle  of  sharia  production  using  the  variables  of  halal,  justice  and  religion  aims  to  create  the optimum benefit for consumers. The method used is qualitative. The primary data in this study is in the form of interviews with SME producers, while secondary data is in the form of information obtained from  the  internet,  books,  journals,  theses,  articles,  and  other  literature.  Based  on  the  results  of  the study,  it  was  concluded  that  the  production  producers  in  the  Bogor  City  MSMEs  have  carried  out production  principles  in  accordance  with  Islamic  law  where  MSMEs  have  carried  out  halal certification for their products, aspects of justice in the production of MSMEs in Bogor City and have maintained  product  halalness  and  sharia  production  principles  in  MSME  religious  indicators  have applied the religious side to product packaging for MSMEs.

## Keywords: Halal; Justice; Religion

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  penerapan  mekanisme  produksi  syariah dan menganalisis strategi prinsip-prinsip produksi syariah pada UMKM Kota Bogor sehingga mampu  menerapkan  prinsip-prinsip  dan  strategi  produksi  sesuai  dengan  prinip-prinsip produksi  syariah.  Prinsip  produksi  syariah  menggunakan  variabel  halal,  keadilan dan  agama bertujuan  untuk  menciptakan  kemaslahatan  yang  optimum  bagi  konsumen.  Metode  yang digunakan  yaitu  kualitatif.  Data  primer  pada  penelitian  ini  berupa  wawancara  kepada Produsen  UMKM,  sedangkan  untuk  data  sekunder  berupa  informasi  yang  diperoleh  dari internet,  buku,  jurnal,  skripsi,  artikel,  dan  literatur  lainnya.  Berdasarkan  hasil  penelitian, disimpulkan  bahwa  produsen  produksi  pada  UMKM  Kota  Bogor  sudah  melakukan  prinsip- prinisp  produksi  susuai  dengan  syariat  Islam  dimana  UMKM  sudah  melakukan  sertifikasi halal  untuk  produknya,  aspek  keadilan  dalam  produksi  UMKM  Kota  Bogor  dan  sudah menjaga kehalalan produk dan prinsip-prinsip produksi syariah pada indikator agama UMKM sudah menerapkan sisi keagaaman pada kemasan produk pada UMKM.
Kata Kunci : Agama; Halal; Keadilan

## PENDAHULUAN
Islam telah
menganjurkan masyarakat  muslim  untuk  membentuk sistem  ekonomi  dengan  apa  yang  telah diajarkan.  Suatu  tingkatan  kemakmuran produksi  yang  akan  dihasilkan  oleh  alam guna  pemanfaatan  bukan  semata-mata untuk  mencapai  target  usaha  bukan  untuk mengeksploitasi  alam.  Target  seperti  ini masuk dalam kerangka agama seperti yang diungkapkan dalam QS al-Maidah ayat 87 yang berbunyi :
َٰٓاَم ِتََٰبِ يَط ْاوُم ِ رَحُت   َلَ  ْاوُنَماَء  َنيِذَّلٱ  اَهُّيَأَََٰٰٓي َلَ َ َّللَّٱ َّنِإ ْْۚا َٰٓوُدَتۡعَت  َلَ َو  ۡمُكَل ُ َّللَّٱ َّلَحَأ
َنيِدَت ۡعُمۡلٱ  ُّب ِحُي .
( ٨٧ ) Artinya  :”  Hai  orang-orang  yang beriman,  janganlah  engkau  haramkan apa-apa  yang  baik  yang  telah  Allah halalkan  bagi  kamu,  dan  janganlah  kamu melampaui  batas.  Sesungguhnya  Allah tidak menyukai orang-orang yang melampaui  batas”.  (QS.  Al-Maidah (05):87)
QS.  Al-Maidah  ayat  87  tersebut menjelaskan  bahwa  adanya  kebolehan untuk  memanfaatkan  sumberdaya  tanpa harus mengeksploitasi. Sesungguhnya larangan  terhadap  eksploitasi  alam  yang melampaui  batas  merupakan  cara  al- Qur’an dalam memaparkan produksi Islam secara  umum.  Prinsipnya  Islam  dalam produksi tidak hanya memenuhi permintaan  yang  melakukan  produksi dengan menekan ongkos serendah- rendahnya  untuk  membantu  peningkatan keuntungan  (Chapra,  2000).  Produksi konvensional  yaitu  memaksimalkan  laba sebagai  tujuan  utama  meskipun  banyak memiliki  motif  lain  dari  hanya  sekedar maksimalkan keuntungan.
Upaya
memaksimalkan keuntungan itu menciptakan sistem ekonomi konvensional sangat  membesarkan  produktivitas  dan efisiensi  ketika  berproduksi,  perilaku  ini sering  membuat  mereka  membiarkan masalah-masalah eksternalitas atau berakibat  merugikan  dari  produk  yang dibuat.  Dampak  dari  produksi  dalam
kovensional  yaitu  adanya  kasus  yang dinyatakan oleh Yayasan Lembaga
Konsumen  Indonesia  (YLKI)  bahwa perusahaan memproduksi sebuah makanan Ikan Makarel Kalengan yang mengandung cacing  sehingga  produk  ini  tidak  layak untuk dan tidak aman untuk dinikmati oleh konsumen  ( https://ylki.or.id/ ).  Hal  inilah yang  menjadi  landasan  bahwa  ketika memproduksi suatu barang atau jasa harus mengandung  unsur  syariat  Islam  agar menjadi maslahah kepada konsumen.
Produksi menurut ekonomi Islam  merupakan  setiap  bentuk  aktivitas yang  dilaksanakan  untuk  mendapatkan manfaat  atau  menambahkannya  dengan cara mengeksplorasi sumber-sumber ekonomi  yang  disediakan  Allah  SWT sehingga  menjadi  maslahah,  terpenuhinya kebutuhan manusia, oleh karenanya aktivitas  produksi  hendaknya  berorientasi pada  kebutuhan  masyarakat  luas.  Sistem produksi  merupakan  rangkaian  yang  tidak terpisahkan  dari  prinsip  produksi  serta faktor  produksi.  Prinsip  produksi  menurut Islam berarti menciptakan suatu yang baik dan  halal  yang  merupakan  akumulasi  dari semua  proses  produksi  mulai  dari  bahan baku  sampai  dengan  jenis  produk  yang dihasilkan  baik  berupa  barang  maupun jasa.  Sedangkan  faktor-faktor  produksi berarti segala yang menunjang keberhasilan  produksi  seperti  faktor  alam, faktor  tenaga  kerja,  faktor  modal  serta faktor  manajemen.  Pengertian  produksi tidak  dapat  dilepaskan  dengan  kebutuhan ( need )  (Gitosudarmo,  2002).  Produksi yaitu  terpenuhinya  semua  kebutuhan melalui  kegiatan  bisnis  karena  salah  satu tujuan  utamanya  adalah  untuk  memenuhi kebutuhan  dan  keinginan (needs  and wants) manusia.
Untuk dapat mempertahankan hidupnya, manusia membutuhkan makan, minum, pakaian dan perlindungan (Chalil, 2009). Memproduksi suatu  barang  berupaya  menghasilkan maslahah,  dimana  mencari  laba  melalui produksi  tidak  dilarang  selama  sesuai dengan  syariat. Laba  yang didapat
bukanlah mencari keuntungan yang sebesar-besarnya  dengan    menetapkan keuntungan  diatas  harga  normal.  Seorang produsen Muslim berupaya mencari keuntungan
yang memberikan kemaslahatan  tidak  hanya  bagi  dirinya sendiri, namun untuk konsumennya. Prinsipnya  produksi  menurut  syariah mengutamakan keberkahan sehingga produsen menjalankan bisnisnya menerapkan prinsip dan nilai syariat Islam, produsen yang akan  membuat barang atau jasa  yang  bertentangan  dengan  prinsip syariat yang tidak memberikan kemaslahatan  bagi  umat.  Oleh  karena  itu memproduksi  suatu  barang  tidak  hanya untuk  memperoleh  keuntungan  duniawi semata,  namun  memperoleh  keuntungan secara hakiki yang akhirnya akan membawa  apa  yang  telah  Allah  SWT janjikan.

## MATERI DAN METODE
Menurut para ahli ekonom, produksi
didefinisikan sebagai
menciptakan  kekayaan  melalui  eksploitasi manusia terhadap sumber-sumber kekayaan  (Qardhawi  1997).  Imam  Al- ghazali  seperti  dikutip  oleh  Adiwarman, menggunakan  kata kasab dan islah dalam hal produksi, yang berarti usaha fisik yang dikerahkan  manusia  dan  yang  kedua adalah  upaya  manusia  untuk  mengelola dan  mengubah  sumber-sumber  daya  yang tersedia  agar  mempunyai  manfaat  yang lebih  tinggi  (Karim  2007).  Imam  Al- Ghazali juga menyebutkan bahwa produksi adalah pengarahan secara maksimal sumber daya alam ( raw material )  oleh  sumber  daya manusia,  agar menjadi  barang  yang  bermanfaat  bagi manusia (Rahman 2010).
Produksi dapat didefiniskan sebagai  hasil  dari  suatu  proses  atau aktivitas  ekonomi  dengan  memanfaatkan bebarapa masukan ( input ). Kegiata produksi tersebut mengkombinasikan berbagai input untuk menghasilkan output. Setiap variabel input dan output
mempunyai  nilai  yang  positif  (Agung 2008).  Kegiatan  produksi  dalam  ilmu ekonomi  diartikan  sebagai  kegiatan  yang menciptakan  manfaat  ( utility )  baik  dimasa kini maupun dimasa mendatang. (Nasution dan  Setyanto  2007).  Kegiatan  produksi juga dapat diartikan sebagai suatu kegiatan manusia  dalam  menciptakan  barang  dan jasa yang akan dimanfaatkan oleh konsumen. Pengertian secara teknis, produksi adalah proses
mentransformasikan input menjadi output, tetapi  definisi  produksi  dalam  pandangan ilmu  ekonomi  jauh  lebih  luas.  Pengertian produksi  bertujuan  menghasilkan output serta  karakter-karakter  yang  erat  padanya (Pusat  Pengkajian  dan  Pengembangan Ekonomi Islam 2014).
Menurut  Setiawati  (2014)  yang dimaksud  dengan  proses  produksi  adalah: “Suatu  cara,  metode  maupun  teknik bagaimana  penambahan  manfaat  atau menghasilkan  faedah,  bentuk,  waktu  dan tempat atas faktor produksi sehingga dapat terpenuhinya kebutuhan konsumen. Misanam,  Suseson,  dan  Hendrieanto (2013) menyatakan bahwa Produksi adalah kegiatan  seseorang  untuk  menciptakan barang  dan  jasa  yang  kemudian  akan digunakan  oleh  konsumen.  Pada  saat kebutuhan  manusia  masih  sedikit  dan sederhana, kegiatan produksi dan konsumsi selalu dilaksanakan oleh individu.  Seseorang  memproduksi  sendiri barang  dan  jasa  yang  dikonsumsinya. Seiring dengan semakin banyaknya kebutuhan konsumsi dan sedikitnya sumber daya yang ada (termasuk kemampuannya), maka dia tidak dapat lagi menciptakan  sendiri  barang  dan  jasa  yang dibutuhkannya,  tapi  memperoleh  dari pihak lain yang mampu menghasilkannya. Ekonomi  Islam  yang  bernuansa global bisa mencakup sebagaian besar dari prinsip-prinsip yang ada, lebih dari itu ada pula pendapat sebagian pakar yang merinci prinsip-prinsip  produksi  dalam  ekonomi Islam, antara lain :
1. Produksi Ditempuh dengan Cara Halal
Islam dengan tegas mengklasifikasikan barang-barang  ( silah )  atau  komoditas  ke dalam  dua  kategori. Pertama ,  barang- barang  yang  disebut  Al-Qur’an Tayyibat yaitu  barang-barang  yang  secara  hukum haram dikonsumsi dan diproduksi. Kedua , Khabais artinya barang-barang yang secara hukum haram dimakan dan diproduksi. Seorang produksi muslim tidak boleh  beranggapan  cukup  hanya  karena produksinya  halal.  Tapi  harus  cermat bahwa  saran  dan  cara  produksinya  juga mubah/boleh, bagaimana juga harus menjadi aktivitas produksi yang
berdampak tidak baik terhadap masyarakat meskipun  pada  dasarnya  mubah  (Al-harisi 2006).
2. Keadilan dalam Produksi
Melakukan  aktifitas  produksi  yang terarah  kepada  kezaliman,  seperti  riba yang dapat menghilangkan keadilan ekonomi Islam. Keburukan atau kerusakan yang diakbitakan kerja ekonomi konvensional dapat merusak dan merugikan  ekonomi  diri  sendiri,  rumah tangga, dan perusahaan.  Masalah ekonomi yang tidak boleh adalah tentang penimbunan  ( ikhtikar )  terhadap  barang- barang kebutuhan bagi masyarakat.
3. Produksi yang Ramah Lingkungan Tata cara mencegah kerusakan di bumi ini adalah membatasi polusi, dan memelihara  kesamaan  agar  ketersediaan sumberdaya  alam  tetap  baik.  Memelihara hubungan  yang  harmonis  dengan  alam sekeliling  adalah  satu  kewajiban  bagi setiap  orang.  Tidak  dibenarkan  merusak lingkungan  hidup,  karena  manusia  juga membutuhkan  air  sungai  yang  bening  dan udara yang bersih.
Sistem ekonomi Islam lebih terkait dengan  kejahteraan  masyarakat.  Hal  ini bagi  Z.  A  Maulani,  diistilahkan  dengan kata-kata  “tunduk  di  bawah  kesejahteraan sosial”.  Menundukkan  ekonomi  ke  bawah hukum  kepentingan  masyarakat  adalah suatu prinsip yang ditegakkan berdasarkan prinsip  instruksi  Allah.  (Ahmad,  1979). Target  yang  dicapai  untuk  mencapai
swadaya  di  bidang  komoditi  ataupun swadaya jasa yang selanjutnya menciptakan  kehidupan  yang  layak  yang dianjurkan Islam bagi manusia.
Produksi dimaksudkan terpenuhinya  kebutuhan  seseorang  dan masyarakat  untuk  mencapai  kemakmuran. Kebutuhan yang terpenuhi harus berdasarkan  prioritas  yang  ditetapkan agama,  terpeliharanya  nyawa,  akal,  dan keturunan  atau  kehormatan  serta  untuk kemakmuran material (Nasution 2007).
Metode Penelitian
Jenis
Penelitian ini adalah penelitian lapangan ( field research ), artinya  data-data  yang  menjadi  rujukan dalam  penelitian  ini  adalah  fakta  di lapangan  yang  berkaitan  langsung  dengan objek  penelitian  yaitu  UMKM  Kota Bogor.  Metode  yang  digunakan  dalam penelitian ini deskriptif kualitatif.
pengumpulan data dalam penelitian ini  peneliti  menggunakan  teknik  sebagai berikut:
1. Observasi (Pengamatan) merupakan  suatu  proses  pengamatan  yang komplek,  dimana  peneliti  melakukan pengamatan  langsung  terhadap  objek penelitian.  Observasi  merupakan  alat pengumpul data, yakni dengan melihat dan mendengarkan.  Observasi  yang  peneliti lakukan  adalah  observasi  partisipasi  aktif, artinya  peneliti  sama-sama  melaksanakan apa  yang  dilaksankan  oleh  narasumber tetapi  belum  sepenuhnya.  Dalam  hal  ini, peneliti  melaksanakan  pengamatan  secara langsung  serta ikut  terjun  di  lapangan  dan menulis kejadian berkaitan dengan mekanisme prinsip-prinsip produksi syariah UMKM Kota Bogor.
2. Interview (Wawancara)  digunakan untuk  mengetahui  hal-hal  yang  lebih mendalam.  Dalam  wawancara  terjadi proses  tanya  jawab  dengan  narasumber untuk  tukar  informasi  dan  ide  sehingga informasi dapat akurat. Peneliti melakukan wawancara  dengan  narasumber  sebagai produsen  UMKM  Kota  Bogor.  Metode interview yang digunakan didalam
penelitian  ini  adalah  wawancara  semi terstruktur ( semistructure interview ) dimana dalam pelaksanaannya lebih bebas, dimana pihak wawancara diminta pendapat dan pikirannya. Dalam melaksanakan  wawancara,  peneliti  akan mendengarkan  secara  teliti  dan  menulis apa yang dijelaskan oleh informan.
Teknik  Analisis  Data  Menggunakan perceptual mapping IPA ( Important Performance  Analysis )  yang  memiliki empat  prioritas  (empat  kuadran)  penilaian berdasarkan  penilaian  kinerja  dan  tingkat kepentingan  dimata  produsen  produksi pada  UMKM  di  Kota  Bogor.    Dalam pengukuran dapat diukur melalui Importan Performance Analysis (IPA).

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Gambaran Responden Penelitian Penelitian ini yang dijadikan responden  adalah  produsen  produksi  yang membuat  suatu  produk  olahan  dari makanan  ringan  yang telah  dipilih  dengan pertimbangan  tertentu  sebanyak  5  orang. Semua informan dalam hasil penelitian ini hanya disebutkan inisial namanya. Berdasarkan  data  dari  hasil  wawancara maka  didapatkan  data  tentang  responden dari  produksi  olahan  makanan  ringan tersebut.
Penerapan Prinsip-Prinsip
Mekanisme  Produksi  Syariah  Pada UMKM Kota Bogor
1. Halal  pada  Prinsip-Prinsip  Produksi Syariah UMKM Kota Bogor
Dari  pernyataan  para  informan  di  atas dapat  diketahui  bahwa  UMKM  Kota Bogor lebih dominan mempunyai sertifikat halal,  UMKM  Kota  Bogor  ada  3 responden  yang  sudah  mengurus  untuk sertifikasi halal dan ada 2 responden yang belum  mengurus  sertifikasi  halal  karena terkendala dengan waktu dan pengurusannya. untuk menjamin kehalalan produksi  dilihat  dari  bahan  baku  yang digunakan  semua  bahan  yang  digunakan
untuk memproduksi barang halal sehingga akan  terjamin  produksi  tersebut  halal. bahan-bahan  yang  digunakan  semuanya halal  tidak  ada  yang  mengandung  unsur ketidakhalalan  pada  saat  produksi,  bahan baku  untuk  diproduksi  UMKM  ini semuanya  aman  untuk  dikonsumsi  oleh kosumen. tidak ada pewarna yang digunakan yang tidak baik untuk kesehatan, pewarna yang digunakan semuanya  sudah  berlogo  halal,  dan  ada  2 responden  produksi  yang  memang  tidak menggunakan  pewarna  makanan  yaitu pada  keripik  singkong.  untuk  tahapan produksi pada keripik tempe, singkong dan pisang  semuanya  di  bersihkan  terlebih dahulu  untuk  keripik  singkong  dan  pisang kulitnya  terlebih  dahulu  dibuang  setelah itu  di  iris  oleh  alat  irisan  kemudian  di rendam  air  yang  sudah  tercampur  kapur sirih,  kapur  sirih  berguna  untuk  membuat olahan  keripik  menjadi  renyah  kemudian di  panaskannya  api  sedang  setelah  itu  di goreng  ketika  sudah  keemasan  diangkat dan  ditiriskan  setelah  itu  siap  untuk dikemas.
2. Aspek  Keadilan  pada  Prinsip-Prinsip Produksi Syariah
Dari  pernyataan  para  informan  di  atas dapat diketahui bahwa tempat untuk proses pembuatan  keripik  tempe,  singkong  dan pisang di jamin kebersihannya dari tempat pencucian  bahan  baku  sampai  tahap dikemas.  hasil  keuntungan  yang  diperoleh oleh  UKM  tidak  ada  sistem  bagi  hasil melainkan  pegawai  digaji  selama  1  bulan sekali.  keuntungan  yang  diperoleh  oleh UKM  sebagian  keuntungannya  diberikan sodaqoh  kepada  pondok  pesantren  dan anak yatim piatu. untuk menetapkan harga produksi  olahan  keripik  tempe,  singkong dan pisang masih terjangkau oleh konsumen  dan  ketika  bahan  baku  naik, maka  harga  produksi  olahan  keripik tempe, singkong dan pisang ikut menaikan harga  tetapi  tidak  terlalu  signifikan terhadap  kenaikan  harganya.  Produsen produksi  tidak  menimbun  bahan  baku untuk  produksi,  karena  bahan  baku  yang
akan dibuat olahan keripik tempe, singkong dan pisang tidak kuat tahan lama sehingga ketika barang untuk produksi ada UKM  tersebut  langsung  produksi  karena banyak  toko  lain  juga  yang  mengambil olahan keripik tempe, singkong dan pisang tersebut.
3. Agama  dalam  Prinisp-Prinsip  Produksi Syariah pada UMKM Kota Bogor Dari  pernyataan  para  informan  di  atas dapat  diketahui  bahwa  kemasan  pada produksi  olahan  keripik  tempe,  singkong dan  pisang  kemasan  nya  menggunakan plastik polos yang barlabel halal dan lebel toko  sehingga  tidak  ada  menimbulkan  sisi yang  kurang  baik  terhadap  konsumen. Komposisi  untuk  pembuatan  produksi olahan keripik tempe, singkong dan pisang semuanya  sesuai  dengan  komposisi  yang sudah  ditetapkan  sesuai  kaidah  jadi  tidak adanya  kelebihan  bahan  campuran  yang digunkan semuanya sesuai dengan takarannya. Produksi yang dihasilkan oleh UKM  dengan  olahan  keripik  tempe, singkong dan pisang semuanya tidak akan menimbulkan terganggunya kesehatan konsumen,  tetapi  produksi  olahan  keripik tempe,  singkong  dan  pisang  semuanya halal  dan  baik  untuk  di  konsumsi  oleh konsumen.
Strategi  Penerapan  Mekanisme Prinsip-Prinsip  Produksi  Syariah  Pada UMKM Kota Bogor
Kesenjangan Antara Skor
Kenyataan Dengan Skor Harapan
Berdasarkan  hasil  perhitungan  di atas,  maka  dapat  disimulasikan  dengan sebuah  data  fungsi  ini  adalah  untuk
memperjelas seberapa besar jarak nilai gap kenyataan  dengan  harapan.  Dari  hasil analisis  gap  diatas,  terlihat  bahwasannya variabel-variabel  yang  ada  saat  ini  belum sepenuhnya sesuai dengan harapan. Dengan  demikian,  maka  pihak  UMKM dapat lebih memahami nilai kenyataan dari harapan masih memiliki beberapa kekurangan  yang  bisa  menjadi  masukan untuk  perbaikan  kedepannya.  Setelah memahami  tingkat  analisis  gap  dari variabel  diatas,  maka  selanjutnya  adalah melakukan analisis Importance Performance Analysis (IPA). Analisis IPA dimulai  dengan  menghitung  rata-rata tingkat  realitas  atau  kenyataan  (X)  dan tingkat  harapan  atau  kepentingan  (Y). Setelah menghitung tingkat rata-rata X dan Y, selanjutnya ratakan kembali nilai X dan Y,  dimana  nilai  rata-rata  tersebut  akan menjadi pembatas dalam diagram IPA.
1. Prioritas  utama  (kuadran  A),  indikator menimbun  barang  produksi,  kemasan dan manfaat bagi kesehatan menunjukan suatu kinerja yang dianggap mempengaruhi produsen produksi  pada  UMKM  di  Kota  Bogor, termasuk unsur prinsip-prinsip produksi  yang  dianggap  penting  oleh produsen,  namun  produsen  dianggap belum melaksanakan sesuai keinginannya,  hal  ini  mengakibatkan produsen merasa kecewa.
2. Prioritas prestasi (kuadran B), indikator  kehalalan  produk,  tahapan
produksi,  zakat  dan  penetapan  harga menunjukan kinerja yang telah berhasil dilaksanakan  oleh  produsen  produksi pada  UMKM  di  Kota  Bogor  untuk wajib  dipertahankan.  Dianggap  sangat penting dan memuaskan oleh produsen.
3. Prioritas rendah (kuadran C), indikator sertifikat halal, bahan baku yang dapat membahayakan  konsumen  dan  bahan campuran  menunjukan  prinsip-prinsip produksi  yang  dilakukan  produsen produksi  pada  UKM  di  Kota  Bogor kurang  penting  bagi  produsen  dan kinerja produsen kurang baik.
4. Prioritas  berlebihan  (kuadran  D), indikator  sertifkat  halal  menunjukan prinsip-prinsip produksi yang dianggap kurang penting oleh produsen produksi pada  UKM  di  Kota  Bogor,  namun kinerja yang diberikan produsen memuaskan.

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI
Kesimpulan yang diperoleh berdasarkan  hasil  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
a. Halal  dalam  Prinsip-Prinsip  produksi Syariah
Produsen  produksi  pada  UMKM  Kota Bogor  sudah  melakukan  prinsip-prinisp produksi  susuai  dengan  syariat  Islam dimana UMKM sudah melakukan sertifikasi halal untuk produknya, produksi UMKM  juga  menjamin  suatu  kehalalan produknya  karena  bahan  yang  digunakan halal tidak adanya bahan yang mengandung ketidakhalalan untuk produksi  adapaun  bahan  campuran  seperti pewarna  yang  digunakan  juga  halal  untuk di  campur  kedalam  olahan  keripik  tempe, singkong dan pisang.
b. Aspek  Keadilan  dalam  Prinsip-Prinsip Produksi Syariah Aspek keadilan dalam produksi UMKM
Kota  Bogor  sudah  menjaga  kehalalan produk    serta  kebersihan  pada  saat produsen  memproduksi  olahan  keripik
tempe,  singkong  dan  pisang  dan  juga bahan  baku  yang  digunakan  tidak  dapat membahayakan  bagi  konsumen  serta tempat  produksinya  pun  tetap  terjaga untuk kebersihannya. Keuntungan UMKM pun  dapat  disisihkan  sebagian  untuk  di sodaqohkan  kepada  pondok  pesantren  dan juga kaum yatim piatu.
c. Agama  dalam  Prinsip-Prinsip  Produksi Syariah
Prinsip-prinsip produksi syariah indikator  agama  bahwa  UMKM  sudah menerapkan sisi keagaaman dimana kemasan  pada  UMKM  olahan  keripik tempe,  singkong  dan  keripik  pisang  tidak membahayakan  untuk  konsumen  baik  dari segi  kemasan  maupun  label  yang  tertera pada kemasan keripik tempe, singkong dan pisang, komposisi untuk pembuatan olahan keripik pun sesuai dengan kaidah produksi tidak  adanya  kelebihan  bahan  yang dicampurkan  tetapi  sesuai  dengan  takaran produksi  pada  olahan  keripik  tersebut. Produksi  yang  dihasilkan  UMKM  juga dapat bermanfaat bagi kesehatan konsumen  karena  minyak  yang  terdapat pada  olahan  tersebut  dapat  terbuang  dari keripik  tersebut,  sehingga  aman  untuk dikonsumsi oleh konsumen.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulisan ucapan terimakasih ditujukan  kepada  objek  penelitian  dan pihak-pihak yang terkait di dalam penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  Z.  A.  (1979). Dasar-Dasar Ekonomi  Islam .  Jakarta:  Bulan Bintang.
Al-Arif,  M.  N  R.  (2011). Dasar-Dasar Ekonomi  Islam .  Solo:  PT  Era Adictira Intermedia.
Al-Haritsi,  J.  Bin  A.  (2006). Fiqih Ekonomi  Umar  Bin  Al-Khatab, Penerjemah  H.  Asmuni  Solihan . Jakarta: Khilafa.
Ali,  M.  (2013). Prinsip  Dasar  Produksi Dalam  Ekonomi  Islam .  Jurnal Lisan  Al-Hal:  Fakultas  Syari’ah
IAI Ibrahimy Situbondo. Volume 5 Nomor 1, Juni Al-Qur’an Chalil, Z. F. (2009). Pemertaan Distribusi Kekayaan dalam Ekonomi Islam . Jakarta: Erlangga.
Chapra,  M.  U.  (2000). Islam  dan Tantangan  Ekonomi. Jakarta: Gema Insani.
Dinas  Koperasi  dan  UMKM  Kota  Bogor.
(2017). Perkembangan  Jumlah UMKM  Kuliner  di  Kota  Bogor Tahun 2012-2016 .
Efendi,  R.  (2003).  Produksi  dalam  Islam. Yogyakarta:  Magistra  Insania Press.
Halim, A. U. (2015). Manajemen Strategis Syariah . Jakarta: Zikrul Hakim. Haneef, M. A. (2010). Pemikiran Ekonomi Islam  Kontemporer  Terjemahan Suherman Rosyidi . Jakarta: Rajawali.
https://ylki.or.id ( diunduh  pada  5  Oktober
2018 pukul 20.25 ).
Kadir, A. Konsep Produksi dalam Perspektif  Ekonomi  Syariah .
Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis
Islam UIN Alauddin Makassar
Karim,  A.  A.  (2007). Ekonomi  Mikro Islam . Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.
Karim,  A.  A.  (2012). Ekonomi  Mikro Islam . Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.
Mannan, M. A. (1995). Teori dan Praktek Ekonomi  Islam .  Yogyakarta:  PT Dana Bakti Wakaf.
Mujahidin,  A.  (2009).  Aktifitas  Produksi  Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Islamica: Fakultas  Syariah  dan  Ilmu  Hukum  UIN Sultan  Syarif  Qasim  Riau.  Volume  3 Nomor 2, Maret
Nasution,  M.  E.  (2007). Pengenalan
Eksklusif  Ekonomi  Islam,  Edisi Pertama . Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Pardanawati,  S.  L.  (2015). Perilaku Produsen  Islam .  Jurnal  Ilmiah Ekonomi  Islam:  STIE  AAS Surakarta.  Volume  1  Nomor  1, Maret Sugiyono.  (2013). Metode  Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan
Kombinasi  (Mixed  Methods) .
Bandung: Alfabeta. Sukarno,  F.  (2010). Etika  Produksi Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal  Ekonomi  Islam  Al-Infaq: Fakultas Agama Islam, Universitas Ibn Khaldun. Volume 1 Nomor 1, September Sumarsono,  S.  (2009). Ekonomi  Manajemen Sumber Daya Manusia dan
Ketenagakerjaan. Yogyakarta:  Graha Ilmu.
Turmudi,  M.  (2017). Produksi  dalam Perspektif Ekonomi Islam . Jurnal Pemikiran Islam (Islamadina):  Fakultas  Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam  Negeri  Kediri.  Volume XVIII, No. 1, Maret
Usniah,  S.  dan  Alhifni,  A.  (2017).
Karakteristik Entrepreneur Syariah  Pada  Usaha  Mikro, Kecil  dan  Menengah  (UMKM) di  Bogor .  Jurnal  Syarikah:
Jurnal  Ekonomi  Islam.  Volume 3 Nomor 1, Juni.
Widyasari, Produksi, Distribusi dan Konsumsi  dalam  Islam .  Dosen IAIN Raden Intan Lampung.