## PENGARUH AKTIVITAS, SOLVABILITAS DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI BURSA EFEK INDONESIA
TAHUN 2012 – 2017
Hendry Gunawan Program Studi Magister Manajemen Universitas Tarumanagara hendry_gunawan@outlook.com
Masuk : 04-11-2019 , revisi : 29-11-2019 diterima untuk diterbitkan : 29-11-2019
Abstract  : The  purpose  of  this  research  is  to  determine  the  effect  of  the  ratio  of  activity, solvability,  firm  size  to  company’s  profitability  in  manufacturing  companies  food  and beverages  sub-sector  listed  in  Indonesia  Stock  Exchange  period  2012-2017.  The  sampling method is done by using purposive sampling. The method of collecting secondary data is taken from the IDX that publishes the financial statements. This research uses descriptive statistical analysis and multiple regression  analysis with  Eviews 9. The results showed that total  asset turnover  is  positive  significant,  debt  to  equity  ratio  is  not  significant  and  firm  size  is  not significant to profitability of company. F-test results show total asset turnover, debt equity ratio and size independent variables in this research simultaneously don’t have a significant effect on  the  return  of  equity  of  companies  in  the  food  and  beverages  sub-sector  listed  on  the Indonesia Stock Exchange.
Keywords : Total Asset Turnover, Debt to Equity Ratio, Firm Size, Return on Equity
Abstrak  : Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  rasio  aktivitas,  solvabilitas, ukuran perusahaan terhadap profitabilitas perusahaan sub-sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2012-2017. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan purposive sampling. Metode pengumpulan data sekunder diambil dari laporan  keuangan  perusahaan  di  BEI.  Pengujian  ini  menggunakan  metode  analisis  statistik deskriptif  serta  analisis  regresi  berganda  menggunakan  Eviews  9.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa rasio aktivitas positif signifikan, rasio solvabilitas tidak signifikan serta ukuran  perusahaan  tidak  signifikan.  terhadap  profitabilitas.  Hasil  uji  F  menunjukkan  rasio aktivitas,  rasio  solvabilitas  dan  ukuran  dalam  penelitian  ini  secara  simultan  tidak  memiliki pengaruh signifikan terhadap profitabilitas perusahaan subsektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.
Kata  Kunci  : Total  Asset  Turnover,  Debt  to  Equity  Ratio,  Ukuran  Perusahaan,  Return  on Equity.

## LATAR BELAKANG
Perkembangan  industri  menjadi  salah  satu  sektor  pembangunan  perekonomian  di Indonesia. Perusahaan industri dalam menjalankan kegiatan usahanya bertujuan untuk mencari laba.  Banyak  cara  yang  dapat  dilakukan  dalam  meningkatkan  laba  perusahaan  seperti memperbanyak produksi atau mempeluas wilayah usaha. Perusahaan pun harus dinamis dalam mengikuti perkembangan pasar yang berubah agar dapat menyesuaikan dengan kebutuhan di lapangan.  Perusahaan  manufaktur  sub  sektor  makanan  dan  minuman  merupakan  salah  satu industri yang berkembang di Indonesia. Industri ini memiliki perusahaan yang beragam mulai dari  ukuran  perusahaan  serta  produk  yang  dihasilkan.  Produk  yang  perusahaan  tersebut hasilkan sering kita temui dalam kehidupan sehari-hari seperti mie instan, susu kemasan atau
juga biskuit. Aktivitas industri  manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang semakin meningkat  dapat  menjadi  kelebihan  agar  investor  ingin  menanamkan  modalnya  ke  industri tersebut. Untuk menjaga agar investor tidak mengalami  kerugian, perusahaan perlu  menjaga kinerjanya supaya dapat  terus bertahan di dalam industri. Baik buruknya kinerja perusahaan dapat  dianalisis  menggunakan  analisis  keuangan.  Dalam  operasional  perusahannya, perusahaan  cenderung  melakukan  utang  dalam  membeli  bahan  baku  atau  menambah  modal usaha. Berdasarkan laporan Statistik Utang Luar Negeri (SULNI) yang diterbitkan BI, Utang Luar  Negeri  pada  sektor  makanan  minuman  cenderung  mengalami  peningkatan.  Tabel  1 menunjukkan jumlah utang luar negeri sektor makanan & minuman.
Tabel 1 Jumlah Utang Luar Negeri Industri Sektor Makanan & Minuman Tahun Jumlah Hutang (Juta USD) 2012 397 2013 348 2014 421 2015 408 2016 416 2017 530 Sumber: Laporan Statistik Utang Luar Negeri (SULNI) Bank Indonesia

## TUJUAN PENELITIAN
Penelitian ini bertujuan untuk :
1. Mengetahui pengaruh rasio aktivitas terhadap profitabilitas pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia,
2. Mengetahui  pengaruh  rasio  solvabilitas  terhadap  profitabilitas  pada  perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia.
3. Mengetahui  pengaruh  ukuran  perusahaan  terhadap  profitabilitas  pada  perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia.
4. Mengetahui  pengaruh  aktivitas,  solvabilitas  dan  ukuran  perusahaan  secara  simultan terhadap profitabilitas pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia, dan

## TINJAUAN PUSTAKA

## Return on Equity (ROE)
ROE adalah perbandingan antara jumlah laba yang tersedia bagi pemilik modal sendiri dengan jumlah modal sendiri yang menghasilkan laba tersebut. Rasio ROE merupakan salah satu  rasio  yang penting dalam keuangan perusahaan karena mengukur tingkat  pengembalian yang  absolut  yang  akan  diberikan  perusahaan  kepada  para  pemegang  saham.  Tingkat  ROE yang  dicapai  perusahaan  juga  menjadi  salah  satu  pertimbangan  bagi  investor  yang  akan membeli saham  perusahaan, karena menggambarkan bagian laba yang  akan mereka peroleh (Riyanto,1995).

## Total Asset Turnover (TATO)
TATO  merupakan  rasio  yang  digunakan  untuk  menunjukkan  besarnya  efektivitas manajemen perusahaan dalam menggunakan asetnya untuk menghasilkan pendapatan atau laba ditunjukkan.  Total  Assets  Turnover  merupakan  rasio  yang  menunjukkan  tingkat  efisiensi penggunaan  keseluruhan  aktiva  perusahaan  dalam  menghasilkan  volume  penjualan  tertentu (Syamsuddin,  2009).  Rasio  TATO  yang  semakin  tinggi  menunjukkan  semakin  efektif perusahaan dalam penggunaan aktivanya untuk menghasilkan total penjualan bersih.

## Debt To Equity Ratio (DER)
DER  merupakan  rasio  yang  digunakan  untuk  menilai  utang  dengan  ekuitas.  Rasio  ini dicari dengan cara membandingkan antara seluruh utang, termasuk utang lancar dengan seluruh ekuitas. Rasio ini berguna untuk mengetahui jumlah dana yang disediakan peminjam dengan pemilik  perusahaan  dan  juga  untuk  mengetahui  setiap  modal  sendiri  yang  dijadikan  untuk jaminan utang (Kasmir, 2012).

## Ukuran Perusahaan
Ukuran  perusahaan  menggambarkan  besar  kecilnya  perusahaan.  Besar  kecilnya  usaha tersebut  ditinjau  dari  lapangan  usaha  yang  dijalankan.  Penentuan  skala  besar  kecilnya perusahaan dapat ditentukan berdasarkan total penjualan, total aset, rata-rata tingkat penjualan (Seftianne,  2011).  Semakin  besar  ukuran  suatu  perusahaan,  maka  kecenderungan menggunakan modal asing  juga semakin besar. Hal  ini disebabkan karena perusahaan besar membutuhkan dana yang besar pula untuk menunjang operasionalnya, dan salah satu alternatif pemenuhannya  adalah  dengan  modal  asing  apabila  modal  sendiri  tidak  mencukupi  (Hanafi, 2007).

## KERANGKA PEMIKIRAN
Berdasarkan  masalah  yang  ada  maka  dapat  dibuat  suatu  kerangka  pemikiran  dari pengaruh  rasio  aktivitas  (TATO),  solvabilitas  (DER)  dan  ukuran  perusahaan  ( size )  terhadap profitabilitas  (ROE)  pada  perusahaan  manufaktur  sub  sektor  makanan  dan  minuman  secara sistematis pada Gambar 1 berikut :

## Gambar 1 Kerangka Pemikiran

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  empiris  mengenai  seberapa  besar  efektifitas  rasio aktivitas  (TATO),  solvabilitas  (DER)  dan  ukuran  perusahaan  (size)  terhadap  profitabilitas (ROE) pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia (BEI) dengan periode pengamatan selama 6 tahun (2012-2017). Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data sekunder. Data sekunder yang digunakan meliputi data laporan keuangan publikasi  perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman selama tahun 2012-2017  yang  diperoleh  dari  situs  resmi  Bursa  Efek  Indonesia  www.idx.co.id  dan  juga publikasi dari perusahaan tersebut.
Operasionalisasi variabel dapat dilihat pada Tabel 2 berikut
Aktivitas (TATO) Solvabilitas (DER) Profitabilitas (ROE) Ukuran Perusahaan
Tabel 2

## Konsep Operasionalisasi Variabel
Variabel Dimensi Definisi Rumus Skala Profitabilitas ROE Perbandingan total pendapatan total ekuitas Total Pendapatan Total Ekuitas Rasio Aktivitas TATO Perbandingan penjualan bersih dengan total asset Penjualan Bersih Total Aset Rasio Solvabilitas DER Perbandingan total hutang dengan total ekuitas Total Hutang Total Ekuitas Rasio Ukuran Perusahaan Size Ukuran perusahaan ditunjukkan dengan besar kecilnya total aset perusahaan secara tahunan. Ln (Total Aset) Rasio
Pemilihan  sampel  dilakukan  berdasarkan  metode  purposive  sampling  dimana pengambilan sampel dilakukan dengan cara menetapkan ciri-ciri khusus yang sesuai  dengan tujuan  penelitian  Berdasarkan  ciri-ciri  tersebut,  didapatkan  sampel  yang  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel 3 Sampel Perusahaan No  Kode Perusahaan Nama Perusahaan 1 AISA PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk 2 CEKA PT Wilmar Cahaya Indonesia Tbk 3 DLTA PT Delta Djakarta Tbk 4 ICBP PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk 5 INDF PT Indofood Sukses Makmur Tbk 6 MLBI PT Multi Bintang Indonesia Tbk 7 MYOR PT Mayora Indah Tbk 8 PSDN PT Prasidha Aneka Niaga Tbk 9 ROTI PT Nippon Indosari Corpindo Tbk 10 SKLT PT Sekar Laut Tbk 11 STTP PT Siantar Top Tbk 12 ULTJ PT Ultra Jaya Milk Industry Tbk
Pengujian dilakukan dengan menggunakan uji regresi  berganda dengan model sebagai berikut:
ROE = α + β1TATO + β2DER + β3Size + e Keterangan: ROE =  Profitabilitas TATO =  Aktivitas Rasio DER =  Solvabilitas SIZE =  Ukuran Perusahaan α =  Koefisien konstanta persamaan regresi
β1, β2, β3  =  Koefisien regresi parsial e =  error

## HASIL & KESIMPULAN
Analisis statistik deskriptif yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan data dari dua  belas  perusahaan  manufaktur  sub  sektor  makanan  dan  minuman  dengan  jangka  waktu enam tahun yaitu dari tahun 2012 – 2017 atau sebanyak tujuh puluh dua data pengamatan yang dapat dilihat pada Tabel 4. Berdasarkan data di Tabel 4 dapat dijelaskan bahwa:
• Profitabilitas  yang  diproksikan  dengan Return  on  Equity (ROE) memiliki  nilai maksimum dan minimum secara berturut – turut sebesar 1,435333 dan -0,248705. Nilai rata-rata  variabel  ukuran  perusahaan  sebesar 0,237175  dan  standar  deviasi sebesar 0,312582.
• Aktivitas (TATO) yang diproksikan dengan Total Asset Turnover (TATO) memiliki nilai maksimum dan minimum secara berturut – turut sebesar 3,057323 dan 0,546345. Nilai rata-rata variabel aktivitas sebesar 1,308053 dan standar deviasi sebesar 0,527113.
• Solvatibilitas  yang  diproksikan  dengan Debt  to  Equity  Ratio (DER)  memiliki  nilai maksimum dan minimum secara berturut – turut sebesar 3,028644 dan 0,171404. Nilai rata-rata variabel solvatibilitas sebesar 0,933510 dan standar deviasi sebesar 0,530939.
• Ukuran perusahaan ( size ) memiliki nilai maksimum dan minimum secara berturut – turut sebesar  17,26929  dan  12,42820.  Nilai  rata-rata  variabel  ukuran  perusahaan  sebesar 14,89643 dan standar deviasi sebesar 1,331774.

## Tabel 4 Hasil Analisis Statistik Deskriptif
ROE TATO DER SIZE Mean 0,237175 1,308053 0,933510 14,89643 Median 0,171713 1,212438 0,915836 14,65099 Maximum 1,435333 3,057323 3,028644 17,26929 Minimum -0,248705 0,546345 0,171404 12,42820 Std. Dev. 0,312582 0,527113 0,530939 1,331774 Skewness 2,649214 1,350467 1,089932 0,300438 Kurtosis 9,805204 5,114828 5,417525 2,037530 Jarque-Bera 223,1524 35,30262 31,78871 3,862202 Probability 0,000000 0,000000 0,000000 0,144988 Sum 17,07660 94,17985 67,21272 1072,543 Sum Sq. Dev. 6,937232 19,72720 20,01460 125,9272 Observations 72 72 72 72
Analisis  regresi  linier  ganda  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  secara  parsial maupun secara bersama-sama atau simultan dari variabel independen dan variabel dependen. Variabel  independen  dalam  penelitian  ini  adalah  yaitu  rasio  aktivitas  (TATO) , solvabilitas (DER)  dan  ukuran  perusahaan ( size )  yang  menjadi  prediktor  dalam  sedangkan  variabel dependennya adalah profitabilitas (ROE). Hasil pengujian dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5 Hasil Analisis Regresi Berganda
Variabel Hasil Pengujian Koefisien Probabilitas Konstanta 0.467939 0.4492 TATO 0.104214 0.0435 DER 0.078252 0.0664 SIZE -0.029658 0.4480 Probability (F-Statistic) 0.048461 R-Squared 0.108736 Adjusted R-Squared 0.069416
Berdasarkan  hasil  pengolahan  data  mengenai  pengaruh  rasio  aktivitas  (TATO) , solvabilitas (DER) dan ukuran perusahaan ( size ) terhadap profitabilitas (ROE) yang dilakukan pada 12 perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2012-2017, kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian sebagai berikut :
1. Rasio aktivitas (TATO) secara parsial berpengaruh positif terhadap profitabilitas (ROE) pada  perusahaan  manufaktur  pada  sub  sektor  makanan  dan  minuman  yang  terdaftar dalam Bursa Efek Indonesia.
2. Rasio Solvabilitas (DER) secara parsial tidak berpengaruh terhadap profitabilitas (ROE) pada  perusahaan  manufaktur  pada  sub  sektor  makanan  dan  minuman  yang  terdaftar dalam Bursa Efek Indonesia.
3. Ukuran perusahaan (size) secara parsial tidak berpengaruh terhadap profitabilitas (ROE) pada  perusahaan  manufaktur  pada  sub  sektor  makanan  dan  minuman  yang  terdaftar dalam Bursa Efek Indonesia.
4. Rasio aktivitas, Rasio Solvabilitas dan ukuran secara simultan tidak memiliki pengaruh signifikan  terhadap  profitabilitas  perusahaan  sub  sektor  makanan  dan  minuman  yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Hanafi,  Mamduh  M  &  Halim,  Abdul.  (2007). Analisis  Laporan  Keuangan (3 rd ed.). Yogyakarta: STIE YKPN. Kasmir. (2012). Analisis Laporan Keuangan . Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Kementerian  Perindustrian  Republik  Indonesia.  (2015).  Banyak  Industri  Mamin  Andalkan Bahan  Baku  Impor.  [online]  Available  at:  https://kemenperin.go.id/artikel/14324/ [Diakses tanggal 22 September 2019].
Riyanto,  Bambang.  (1995). Dasar-Dasar  Pembelanjaan  Perusahaan (4 th ed.).  Yogyakarta: Yayasan Penerbit Gajah Mada.
Seftianne  &  Handayani.  (2011).  Faktor  –Faktor  yang  Mempengaruhi  Struktur  Modal  pada Perusahaan Publik Sektor Manufaktur. Jurnal Bisnis dan Akuntansi , 13 (1), 39-56. Syamsuddin, Lukman. (2009). Manajemen Keuangan Perusahaan . Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.