Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
PENGARUH DOSIS ARANG SEKAM PADI DAN PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN JAGUNG HIBRIDA ( Zea mays L.) PADA SALINITAS TANAH

## THE EFFECT OF RICE HUSK CHARCOAL DOSAGES AND COW FERTILIZER ON GROWTH AND PRODUCTION OF HYBRID CORN (Zea mays L.) IN SOIL SALINITY

## Intan Dharmasika*, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
Program Studi S1 Agroekoteknologi, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Tembalang, Semarang 50275 – Indonesia * Corresponding Author: intandharmasika17@gmail.com
Diterima: 5 Nopember 2019, Direvisi: 21 Nop 2019, Disetujui: 26 Desember 2019

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  akibat  kebutuhan  jagung  di  Indonesia  dan  kegiatan  impor  jagung yang terus meningkat sehingga perlu adanya perluasan area budidaya dengan  memanfaatkan lahan marginal  sebagai  lahan  budidaya  dan  memperbaiki  kondisi  lahan  agar  tanaman  jagung  mampu tumbuh. Penelitian ini bertujuan untuk  mengkaji pengaruh pemberian arang sekam padi dan pupuk kandang  sapi  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung  hibrida  pada  tanah  salin. Penelitian  dilaksanakan  dari  bulan  November  2018  s/d  Februari  2019  di  Lahan  Pertanian  Desa Dresi  Wetan,  Kecamatan  Kaliori,  Kabupaten  Rembang,  Jawa  Tengah.  Penelitian  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  pola  faktorial  3  x  3  dengan  3  ulangan.  Faktor pertama, dosis arang  sekam  padi  (0  ton/ha,  4  ton/ha  dan  6  ton/ha).  Faktor kedua ,  dosis  pupuk  kandang  sapi  (0 ton/ha, 7,5 ton/ha dan 15 ton/ha). Data dianalisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda  Duncan  (DMRT)  pada  taraf  5%.  Variabel  yang  diamati  adalah  tinggi  tanaman;  jumlah daun;  jumlah  baris  biji  per  tongkol;  bobot  jagung  pipilan;  rendemen  dan  daya  hantar  listrik  tanah. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  interaksi  pemberian  arang  sekam  padi  dan  pupuk  kandang sapi berpengaruh nyata terhadap jumlah baris biji per tongkol; bobot jagung pipilan; rendemen dan nilai  daya  hantar  listrik  tanah.  Aplikasi  arang  sekam  padi  6  ton/ha  dan  pupuk  kandang  sapi  15 ton/ha  menghasilkan  pertumbuhan  dan  produksi  lebih  tinggi.  Tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan bobot pipilan jagung masih dibawah potensial genetik tanaman jagung hibrida.
Kata kunci : Arang Sekam Padi, Pupuk Kandang Sapi, Pertumbuhan, Produksi, Zea mays L.

## ABSTRACT
This  research  was  carrie  out  due  to  the  need  for  corn  in  Indonesia  and  corn  import activities  that  continue  to  increase  so  it  is  necessary  to  expand  the  cultivation  area  by  utilizing marginal  land  as  cultivated land  and  improve  land  conditions so  that  corn  plants  can  grow.  This research  aim  was  to  examine  the  effect  of  rice  husk  charcoal  and  cow  manure  on  growth  and production  of  maize  at  saline  soil.  The  research  was  conducted  from November  2018  to  February 2019 in the Agricultural Land of Dresi Wetan Village, Kaliori District, Rembang Regency, Central Java. The research used a factorial randomized block design (RBD) 3 x 3 with 3 replications. First factor  was  dosage  of  rice  husk  charcoal  (0  ton/ha,  4  ton/ha and 6 ton/ha). The second  factor  was dosage  of  cow  manure  (0  ton/ha,  7,5  ton/ha  and  15  ton/ha).  Data  were  analyzed  by  analysis  of variance  (ANOVA)  and  continued  with  Duncan’s  Multiple  Range  Test  (DMRT)  at  5%  level. Variables  observed  were  plant  height;  number  of  leaves;  number  of  seed  rows  per  cob;  weight  of
corn; yield and soil electrical conductivity. The results showed that the interaction of providing rice husk charcoal and cow manure significantly affected number of seed rows per cob, weight of corn; yield  and  soil  electrical  conductivity.  The  application  of  6  ton/ha  of  rice  husk  charcoal  and  15 ton/ha of cow manure produced highest growth and production. Plant height, number of leaves and weight of corn was still below the genetic potential of hybrid maize.
Keywords : Rice Husk Charcoal, Cow Manure, Growth, Yield, Zea mays L.

## PENDAHULUAN
Tanaman jagung merupakan
tanaman  pangan  yang  dibudidayakan  di Indonesia karena dapat digunakan sebagai pengganti  beras  bagi  sebagian  penduduk Indonesia.  Kebutuhan  jagung  tiap  tahun mengalami  peningkatan  sebesar  10  –  15 persen,  sehingga  impor  jagung  meningkat tiap tahunnya. Kementan (2018) menyatakan  bahwa  tahun  2017  impor jagung  Indonesia  telah  mencapai  1,6  juta ton.  Upaya  untuk  memenuhi  kebutuhan jagung  dapat  dilakukan  dengan  perbaikan sistem  budidaya  agar  produksi  meningkat dan perluasan areal tanam. Perluasan areal tanam dapat dilakukan dengan memanfaat- kan  tanah-tanah  marginal  salah  satunya adalah  tanah  salin.  Permasalahan  tanah salin  adalah  nilai  daya  hantar  listrik  tanah dan  kadar  garamnya  tinggi  sehingga  akan menyebabkan  terjadinya  cekaman  lingku- ngan.  Kondisi  ini  akan  menyebabkan tingkat  kesuburan  tanah  menurun  yang berdampak pada produktivitas lahan pertanian menurun.
Kondisi tanah di
Kabupaten
Rembang sebagian besar merupakan tanah salin,  akibat  kandungan  garam  terlarut tinggi sehingga tanaman mengalami cekaman  salinitas  tanah.  Upaya  dalam menangani  cekaman  salinitas  tanah  pada tanaman  jagung  dapat  dilakukan  dengan penambahan  arang  sekam  padi  untuk meningkatkan  ketahanan  tanaman  dan penambahan  pupuk  kandang  sapi  untuk menurunkan  konsentrasi  natrium  pada tanah salin.
Arang  sekam  padi  mengandung unsur  silika  kadar  tinggi  yaitu  87  –  97% yang  dapat  meningkatkan  ketahanan tanaman terhadap ketidakseimbangan unsur  hara,  menguatkan  batang  sehingga tanaman  tahan  rebah,  mengurangi  ceka- man abiotik maupun biotik sehingga dapat memperkuat jaringan (Purwaningsih, 2009).  Unsur  silika  yang  terakumulasi pada  daun  akan  menjaga  daun  tetap tegak sehingga  membantu  penangkapan  cahaya matahari untuk fotosintesis dan translokasi CO 2 dan P ke malai (Pikukuh et al ., 2015) . Pemberian  arang  sekam  padi  sebesar  5 ton/ha  sebagai  pembenah  tanah  dapat memberikan pengaruh terhadap sifat kimia tanah, pertumbuhan dan produksi tanaman (Onggo et  al ., 2017).  Pupuk kandang  sapi dapat  meningkatkan  kandungan  hara, menurunkan pH tanah, meningkatkan daya ikat air dalam tanah sebagai pelarut nutrisi bagi  petumbuhan  tanaman  (Muharam, 2017).  Pupuk  kandang  sapi  mampu mencukupi kebutuhan hara tanaman sehingga  dapat  menyelesaikan  siklus hidupnya  lebih  cepat,  namun  pemberian pupuk dilakukan sesuai kebutuhan tanaman  agar  tanaman  tidak  kelebihan ataupun  kekurangan  hara  (Amiruddin et al ., 2017).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji  pengaruh  pemberian  arang sekam  padi  dan  pupuk  kandang  sapi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung pada tanah salin.
Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari bulan  November  2018  sampai  dengan Februari  2019  di  Lahan  Pertanian  Desa Dresi Wetan, Kecamatan Kaliori, Kabupaten Rembang, Provinsi Jawa Tengah.  Kabupaten  Rembang  secara geografis  terletak  di  6030’  –  706’  LS
111000’ – 111030’ BT dengan ketinggian 10 – 70 m di atas permukaan laut.
Bahan yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  lahan  salin  dengan kadar Electrical  Conductivity  = EC  >  4 dS/m  dan  kadar  Natrium  0,34  me/100 gram, pupuk kandang sapi, benih tanaman jagung  Var.  BISI  2,  air  dan  lahan  dengan luas  petak  4,5  m  x  3,5  m  sebanyak  27 petak. Alat yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  traktor,  cangkul, tongkat  tugal,  meteran,  tali  rafia,  tongkat kayu  dan  bambu,  timbangan  digital kapasitas  50  kg,  ember,  sabit,  karung kapasitas,  TDS  meter,  alat  tulis  dan kamera.
Penelitian  menggunakan  Rancang- an Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan. Faktor pertama adalah  dosis  arang  sekam  padi  dengan  3 taraf  perlakuan  yaitu  (0  ton/ha;  4  ton/ha dan  6  ton/ha).  Faktor kedua adalah  dosis pupuk  kandang  sapi  dengan  3  taraf perlakuan  yaitu  (0  ton/ha;  7,5  ton/ha  dan 15 ton/ha).
Penelitian dilakukan dalam
beberapa  tahap,  yaitu  analisis  tanah, sekam  dan  pupuk;  persiapan  lahan; penanaman;  pemupukan;  pemeliharaan; pemanenan dan pengamatan. Tahap pertama, yaitu analisis tanah, arang sekam padi  dan  pupuk  kandang  sapi  dengan
mengambil  sampel  dan  dianalisis  di Laboratorium  Balai  Lingkungan  dan Tanaman.  Tahap kedua, yaitu  persiapan lahan  tanam  meliputi  pengolahan  tanah dengan  membalik  tanah  dengan  traktor dan cangkul. Tahap ketiga, yaitu penanaman benih jagung dilakukan bersamaan  pemberian  arang  sekam  padi dan pupuk kandang sapi dengan menanam 2 benih pada tiap lubang sedalam 2 – 3 cm dengan jarak tanam 80 cm x 20 cm. Tahap keempat, yaitu pemupukan NPK rekomendasi dengan dosis 150 kg urea/Ha yang  diberikan  2  kali  setelah  1  minggu setelah tanam bersamaan dengan penyulaman  dan  3  minggu  setelah  tanam, 100  kg  TSP/ha  dan  150  kg  KCl/ha diberikan  35  hari  setelah  tanam.  Tahap kelima, yaitu pemeliharaan meliputi menyiram  dengan  alat  gembor,  pengen- dalian  organisme  penggangu  tanaman dengan  cara  menyiangi  gulma  pada  lahan tanam, dan membuang serangga atau hama secara  mekanik.  Tahap keenam, yaitu pemanenan dilaku-kan 100 HST dan telah menghasilkan  jagung  yang  sudah  siap panen  secara  serempak  satu  kali,  dengan cara  memetik  tongkol  jagung.  Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun,  jumlah  baris  biji  per  tongkol,  bobot jagung  pipilan,  rendemen  dari  hasil  bagi bobot pipilan dan  berat tongkol serta nilai daya  hantar  listrik  tanah  dengan  cara melarutkan sampel tanah didalam akuades pada  perbandingan  1  gram  sampel  tanah dan 10 ml akuades yang diukur menggunakan  alat  TDS  meter  (Azhari et al ., 2017) dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Pengukuran EC Tanah
Pengolahan  data  dilakukan  dengan cara  dianalisis  ragam  (ANOVA)  untuk melihat pengaruh perlakuan dan kemudian dilanjutkan  dengan  uji  jarak  berganda Duncan  ( Duncan’s  Multiple  Range  Test ) pada  taraf  5%  untuk  melihat  perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Salinitas Tanah
Hasil  analisis  ragam  memperlihat- kan  bahwa  perlakuan  arang  sekam  padi,
pupuk  kandang  sapi  dan  interaksi  antara arang  sekam  padi  dengan  pupuk  kandang sapi berpengaruh nyata terhadap nilai daya hantar listrik tanah. Hasil pengamatan nilai daya  hantar  listrik  tanah  pada  berbagai perlakuan  pemberian  arang  sekam  padi dan  pemberian  pupuk  kandang  sapi  serta hasil  uji  jarak  berganda  disajikan  pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai daya hantar listrik tanah (dS/m) akibat berbagai dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha .....................(dS/m)............................. 0 ton/ha 4,40 a 3,31 b 2,71 c 3,47 a 4 ton/ha 2,56 cd 2,68 c 2,42 cd 2,55 b 6 ton/ha 2,05 d 2,08 d 2,10 d 2,07 b Rata-rata 3,02 a 2,69 ab 2,39 b
Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  serta  matriks  interaksi  menunjukkan  perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Tabel  1.  menunjukkan  bahwa nilai daya hantar listrik tanah menghasilkan  perbedaan  pada  perlakuan tanpa  pemberian  pupuk  kandang  sapi
Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
199
dengan  arang  sekam  padi  6  ton/ha  (2,05 dS/m)  lebih  rendah  dibandingkan  tanpa arang  sekam  padi  dan  tanpa  pupuk kandang sapi (4,40 dS/m).
Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa dengan penambahan arang sekam padi dan pupuk  kandang  sapi  secara  tunggal maupun  kombinasi  mampu  menurunkan daya  hantar  listrik  tanah  melalui  unsur- unsur pembentuk dalam bentuk ion (kation atau  anion)  yang  dapat  mengikat  Na + dan Cl - . Ion tersebut berasal dari proses fisika, kimia  atau  biologi  sehingga  kadar  kation dalam  tanah  lebih  tinggi  dibanding  kadar unsur  Na + ,  mengakibatkan  terjadinya peningkatan akumulasi silika serta penurunan daya hantar listrik dalam tanah. Pendapat  tersebut  sesuai  dengan  pendapat Subowo  (2010)  yang  menyatakan  bahwa efisiensi penggunaan bahan organik sebagai pupuk untuk meningkatkan kesuburan  melalui  proses  fisiko-kimia selama  dekomposisi  bahan  organik  unsur hara  Ca,  Mg,  dan  K  terus  dilepaskan sebagai kation bebas.
Arang  sekam  padi  dan  pupuk kandang  sapi  yang  terakumulasi  mampu menurunkan  kation  dan  endapan  garam. Pendapat  tersebut  sesuai  dengan  pendapat Nurahmi (2010) bahwa keberadaan banyak  sedikitnya  jumlah  bahan  organik tanah  menyebabkan  kondisi  kimia  tanah menjadi faktor pembatas proses pertukaran kation.

## Tinggi Tanaman
Hasil
analisis ragam
memperlihatkan  bahwa  perlakuan  arang sekam  padi  dan  pupuk  kandang  sapi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, sedangkan interaksi arang sekam padi  dengan  pupuk  kandang  sapi  tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman  jagung.  Hasil  pengamatan  tinggi tanaman jagung akibat perlakuan pemberian  dosis  arang  sekam  padi  dan pemberian dosis pupuk kandang sapi serta hasil  uji  jarak  berganda  disajikan  pada Tabel  2.
Tabel 2. Tinggi tanaman jagung pada 4 Minggu Setelah Tanam (MST) akibat berbagai dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha .....................(cm)............................. 0 ton/ha 11,56 15,59 27,44 18,20 b 4 ton/ha 25,26 30,03 33,60 29,63 a 6 ton/ha 31,04 30,56 40,29 33,97 a Rata-rata 22,62 c 25,39 b 33,78 a
Superskrip yang berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa penambahan  dosis  arang  sekam  padi  dan pupuk  kandang  sapi  yang  meningkat mampu  meningkatkan  tinggi  tanaman jagung.  Hal  ini  dikarenakan  penambahan arang  sekam  padi  mengandung  unsur silika  untuk  menjaga  kondisi  lingkungan dengan  memperbaiki sifat fisik tanah salin
menjadi  lebih  gembur  dan  daya  ikat  air yang tinggi sehingga pertumbuhan vegetatif  tanaman  jagung  dan  proses distribusi  fotosintat  pada  organ  vegetatif jagung  menjadi  lebih  baik.  Menurut Amrullah et  al .  (2014)  yang  menyatakan bahwa  kandungan  unsur  silika  (Si)  dapat memperbaiki  sifat  fisik  tanaman  apabila
unsur  silika  dalam  tanah  kurang  dari  5 persen maka tegak tanaman tidak kuat dan mudah roboh. Penambahan pupuk kandang  sapi  mampu  menyediakan  unsur hara  nitrogen,  posfor  dan  kalium  untuk proses  pertukaran  ion  bebas  kation  di dalam  tanah  salin  dan  dibantu  oleh mikroorganisme  pengurai  (dekomposer) untuk  merombak  bahan  organik  pupuk kandang  sapi  sehingga  endapan  garam natrium  tanah  akan  menurun  karena  ion maupun senyawa beracun yang terkandung  dalam  tanah  salin  akan diuraikan  oleh  mikroorganisme  menjadi ion  bebas  dan  memperbaiki  pembelahan sel  dan  pembesaran  sel  pada  batang  dan organ vegetatif  lain pada tanaman  jagung. Pendapat tersebut sesuai dengan pernyataan Nurahmi (2010) bahwa  sedikit dan  banyaknya  jumlah  bahan  organik tanah  menyebabkan  kondisi  kimia  tanah menjadi faktor pembatas proses pertukaran kation.
Tinggi  tanaman  jagung  semakin meningkat  pada  peningkatan  dosis  arang sekam  padi  maupun  pupuk  kandang  sapi yang  diberikan.  Kombinasi  arang  sekam padi  6  ton/ha  dengan  pupuk  kandang  sapi 15  ton/ha  menghasilkan  tinggi  tanaman 40,29  cm  lebih  rendah  dibandingkan dengan  potensial  genetik  dari  tanaman
jagung hibrida yaitu ± 232 cm (Balitsereal, 2012).

## Jumlah daun
Hasil  analisis  ragam  memperlihat- kan  bahwa  perlakuan  arang  sekam  padi dan  pupuk  kandang  sapi  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  daun  jagung, sedangkan  interaksi  arang  sekam  padi dengan pupuk kandang sapi tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun jagung.  Hasil  pengamatan  jumlah  daun jagung pada berbagai perlakuan pemberian arang sekam padi dan pupuk kandang sapi serta  hasil  uji  jarak  berganda  disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.  menunjukkan  bahwa penambahan  dosis  arang  sekam  padi  dan pupuk  kandang  sapi  yang  meningkat mampu meningkatkan jumlah daun tanaman  jagung  yang  bervariasi.  Hal  ini dikarenakan arang sekam padi mengandung  unsur  silika  (Si)  mampu memperbaiki  proses  pertukaran  hasil fotosintesis  yang  terjadi  pada  organ  daun tanaman sehingga memungkinkan meningkatkan  jumlah  daun  serta  arang sekam  padi  dapat  memperbaiki  sifat  fisik tanah yang mampu meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  makro  untuk kesuburan  tanah  seperti  nitrogen,  posfor dan kalium pada tanah salin. . Tabel 3. Jumlah daun jagung (helai) akibat pemberian arang sekam padi dan pupuk kandang sapi Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha .....................(helai)............................. 0 ton/ha 3,28 3,94 4,84 4,02 c 4 ton/ha 5,13 4,85 5,33 5,10 b 6 ton/ha 5,02 5,85 7,47 6,11 a Rata-rata 4,47 b 4,88 b 5,88 a
Superskrip yang berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Menurut Zulputra, et al . (2014) yang menyatakan  bahwa    tanaman  yang
diberikan  tambahan  silika  mempunyai potensi  memperbaiki  distribusi  fotosintat
Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
201
sehingga lebih diarahkan
pada pertumbuhan  daun  dibandingkan  dengan pertumbuhan  organ  lainnya.  Pemberian pupuk  kandang  sapi  dapat  meningkatkan dekomposisi  di  dalam  tanah  salin  serta mampu memperbaiki struktur tanah menjadi  lebih  gembur  sehingga  struktur tanah salin baik untuk akar tanaman dalam proses  penyerapan  unsur  hara  serta pertukaran ion kation di dalam tanah untuk didistribusikan ke seluruh  bagian tanaman terutama  dalam  proses  fotosintesis  di organ  daun.  Pendapat  tersebut  sesuai dengan  Asroh  (2010)  yang  menyatakan bahwa pupuk kandang dapat  memperbaiki sifat fisik tanah menjadi gembur dan lepas sehingga  aerasi  dan  porositas  tanah menjadi  lebih  baik  serta  mudah  ditembus akar tanaman untuk mencukupi kebutuhan unsur  hara  pada  masa  pertumbuhan vegetatif tanaman.
Jumlah  daun  jagung  pada  perlakuan arang  sekam  padi  6  ton/ha  dengan  pupuk
kandang  sapi  15  ton/ha  menghasilkan jumlah  daun  7,47  helai  lebih  rendah dibandingkan  dengan  potensial  genetik dari tanaman jagung hibrida yaitu 12 – 16 helai  per  tanaman  (Balitsereal,  2012)  dan beberapa  helai  daun  masih  terdeteksi terkena  toksisitas  seperti  terdapat  bercak daun berwarna cokelat kekuningan.

## Jumlah Baris biji
Hasil analisis ragam memperlihatkan  bahwa  perlakuan  arang sekam  padi,  pupuk  kandang  sapi  dan interaksi  antara  arang  sekam  padi  dan pupuk  kandang  sapi  berpengaruh  nyata pada  jumlah  baris  biji  jagung.  Hasil pengamatan  jumlah  baris  biji  jagung  pada berbagai  perlakuan  pemberian  arang sekam padi dan pemberian pupuk kandang sapi serta uji jarak berganda disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4.
Jumlah baris biji per tongkol (baris) akibat berbagai dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha .....................(baris)............................. 0 ton/ha 7,70 e 10,89 d 11,42 d 10,00 c 4 ton/ha 11,28 d 13,72 c 14,70 b 13,24 b 6 ton/ha 13,70 c 14,41 b 15,78 a 14,63 a Rata-rata 10,89 c 13,01 b 13,97 a
Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  serta  matriks  interaksi  menunjukkan  perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Tabel 4. menunjukkan bahwa penambahan  berbagai  dosis  arang  sekam padi  dengan  pupuk  kandang  sapi  yang meningkat  mampu  meningkatkan  jumlah baris  biji  jagung.  Hal  ini  menunjukkan arang sekam padi dan pupuk kandang sapi tersebut  menyediakan  unsur  hara  makro dalam  tanah  sehingga  apabila  unsur tersebut  terakumulasi  di  dalam  tanah  dan
organ tanaman akan meningkatkan pengisian  biji  sehingga  jumlah  baris  biji jagung  meningkat.  Proses  pembentukkan buah atau biji dipengaruhi oleh terpenuhinya  kebutuhan  akan  unsur  silika yang  terkandung  dalam  arang  sekam  padi dan  perbaikan  sifat  fisik  tanah  untuk mengontrol  keseimbangan  pertukaran  ion bebas didalam tanah sehingga
pembentukkan  buah  tetap  berlangsung dengan  baik.  Distribusi  fotosintat  yang dihasilkan  akan  ditransfer  dan  disimpan dalam  biji  pada  saat  pengisian  biji  serta pengaruh  angin  kencang  saat  proses pembuahan  berlangsung  dapat  mempe- ngaruhi pengisian biji pada tongkol jagung yang  berasal  dari  bunga  betina.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Dewanto, et  al . (2013)  bahwa  unsur  yang  diserap  oleh tanaman akan dipergunakan untuk pembentukkan  protein  dan  lemak  yang akan  disimpan  dalam  biji.  Pendapat tersebut  sesuai  dengan  pendapat  Polii  dan Tumbelaka  (2012)  yang  menyatakan bahwa unsur makro N, P, K terkandung di dalam  pupuk  organik  maupun  anorganik dengan  peran  meningkatkan  pertumbuhan tanaman  mulai  dari  pembentukan  akar, daun, batang, bunga sampai buah. Indraswari, et  al .  (2017)  menambahkan bahwa gagalnya pembentukkan biji  secara alamiah  diakibatkan  perbedaan  masa resesif  stigma  dengan viabilitas polen,
sehingga memberi peluang terhadap gagalnya  penyerbukan  dan  pembuahan yang  akhirnya  menyebabkan  kegagalan pembentukan biji.
Jumlah  baris  biji  jagung  pada perlakuan  arang  sekam  padi  6  ton/ha dengan  pupuk  kandang  sapi  15  ton/ha menghasilkan jumlah baris biji 15,78 baris sudah mampu memenuhi potensial genetik dari tanaman jagung hibrida yaitu 12 – 14 baris per tongkol (Balitsereal, 2012).
B obot Pipilan Jagung per Tongkol
Hasil  analisis  ragam  memperlihat- kan  bahwa  perlakuan  arang  sekam  padi, pupuk  kandang  sapi  dan  interaksi  antara arang  sekam  padi  dengan  pupuk  kandang sapi  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot pipilan  jagung.  Hasil  pengamatan  bobot pipilan  jagung  pada  perlakuan  pemberian arang sekam padi dan  pupuk kandang sapi serta  hasil  uji  jarak  berganda  disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5.
Bobot Pipilan jagung (kg) akibat berbagai dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi
Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha .....................(kg)............................. 0 ton/ha 0,13 d 0,21 c 0,20 c 0,38 a 4 ton/ha 0,23 c 0,42 b 0,43 b 0,36 a 6 ton/ha 0,21 c 0,44 b 0,49 a 0,38 b Rata-rata 0,19 b 0,36 a 0,37 a
Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  serta  matriks  interaksi  menunjukkan  perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Tabel 5. menunjukkan bahwa penambahan  berbagai  dosis  arang  sekam padi  dengan  pupuk  kandang  sapi  yang meningkat  mampu  meningkatkan  bobot pipilan jagung dan menghasilkan perbedaan yang nyata. Hal ini menunjukkan  unsur  yang  terkandung dalam  arang  sekam  padi  dan  pupuk kandang  sapi  tersebut  terakumulasi  di
dalam tanah salin sehingga dapat menurunkan  kadar  natrium  didalam  tanah dan  memperbaiki  sifat  fisik,  biologi  dan kimia  tanah  menjadi  lebih  baik  untuk kelangsungan  proses  pembentukkan  biji jagung  pada  tongkol  jagung  serta  akan meningkatkan  bobot  pipilan  jagung  per tongkol.  Penggunaan  arang  sekam  padi dan  pupuk  kandang  sapi  yang  mampu
Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
203
menghasilkan unsur hara untuk memperbaiki  kondisi  tanah  menjadi  lebih subur  dan  gembur  sehingga  tanaman dalam  menghasilkan  fotosintat  untuk membentuk biji meskipun tanaman tumbuh  pada  kondisi  lingkungan  yang salin.  Pendapat  tersebut  sesuai  dengan pendapat  Pranasari, et  al .  (2012)  yang menyatakan  bahwa  fotosintesis  yang dipengaruhi  keadaan  kekeringan  yang disebabkan salinitas dengan tekanan turgor yang  menurun  menyebabkan  stomata tertutup  mengakibatkan  suplai  CO 2 untuk fotosintesis  berkurang,  sehingga  laju fotosintesis menurun dan fotosintat berkurang.  Arang  sekam  padi  mengan- dung  unsur  silika  dan  hara  makro  yang terkandung  pada  pupuk  kandang  sapi dapat  mempertahankan  tanaman  selama masa  pembentukkan  biji  dari  pengaruh lingkungan  yang  tidak  menguntungkan seperti  kondisi  salinitas  tanah.  Sesuai dengan pendapat  Pasta, et  al . (2015) yang menyatakan  bahwa  unsur  makro  pada masa  generatif  berfungsi  sebagai  sumber energi dalam  berbagai reaksi  metabolisme tanaman  untuk  meningkatkan  hasil  dan memberikan banyak fotosintat yang didistribusikan  ke  dalam  biji  sehingga hasil biji tanaman jagung meningkat.
Bobot pipilan jagung pada perlakuan arang  sekam  padi  6  ton/ha  dengan  pupuk
kandang  sapi  15  ton/ha  menghasilkan bobot  pipilan  0,49  kg,  hal  tersebut menunjukkan  bahwa  bobot  pipilan  jagung yang  dihasilkan  belum  mampu  memenuhi potensial  genetik  dari  tanaman  jagung hibrida yaitu 13 ton/ha (Balitsereal, 2012).

## Rendemen
Hasil
analisis ragam memperlihatkan  bahwa  perlakuan  arang sekam  padi,  pupuk  kandang  sapi  dan interaksi  antara  arang  sekam  padi  dengan pupuk  kandang  sapi  berpengaruh  nyata terhadap pada persentase rendemen jagung.  Hasil  pengamatan  persentase rendemen jagung pada perlakuan pemberian  arang  sekam  padi  dan  pupuk kandang sapi serta hasil uji jarak berganda disajikan pada Tabel 6.
Tabel  6.  menunjukkan  bahwa penambahan  berbagai  dosis  arang  sekam padi  dengan  pupuk  kandang  sapi  yang meningkat  mampu  meningkatkan  persen- tase  rendemen.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  arang  sekam  padi  dan  pupuk kandang sapi tersebut tersedia dalam tanah sehingga  mampu  menjaga  kestabilan pertumbuhan  tanaman  jagung  sampai menghasilkan  hasil  tanaman  meskipun berada  pada  kondisi  lahan  yang  tidak menguntungkan.
Tabel 6.
Rendemen jagung (%) akibat berbagai dosis arang sekam padi dan pupuk kandang sapi
Dosis Arang Sekam Padi Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata 0 ton/ha 7,5 ton/ha 15 ton/ha ..........................  (%)  ............................. 0 ton/ha 73,33 f 91,32 cd 84,79 e 83,15 b 4 ton/ha 91,90 cd 91,97 c 93,07 bc 92,32 a 6 ton/ha 87,81 de 96,44 ab 97,04 a 93,76 a Rata-rata 84,35 b 91,63 a 93,24 a
Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  serta  matriks  interaksi  menunjukkan  perbedaan nyata pada taraf α = 5%
Yaumalika, et  al .  (2017)  menyata- kan  bahwa  pertumbuhan  sampai  dengan produksi  sangat  membutuhkan  kondisi lahan  yang  subur  untuk  meningkatkan metabolisme dari tanaman untuk memproduksi  hasil  tanaman.    Persentase rendemen  jagung  yang  tinggi  dipengaruhi oleh  unsur  fosfor  yang  terkandung  dalam arang  sekam  padi.  Wangiyana, et  al . (2010)  menambahkan  bahwa  peningkatan serapan  P  dibutuhkan  tanaman  karena sebagai  bahan  pembentukan  ATP  dalam proses  respirasi  untuk  peningkatan  proses metabolisme, termasuk fotosintesis terutama selama fase pengisian biji.
Persentase  rendemen  jagung  pada perlakuan  arang  sekam  padi  6  ton/ha
dengan  pupuk  kandang  sapi  15  ton/ha menghasilkan 97,04%, hal tersebut menunjukkan  bahwa  rendemen  jagung yang  dihasilkan  sudah  mampu  memenuhi potensial  genetik  dari  tanaman  jagung hibrida  yaitu  83%  -  93%  (Balitsereal, 2012).

## SIMPULAN
Penelitian menunjukkan pada perlakuan dosis arang sekam padi 6 ton/ha dan  pupuk  kandang  sapi  15  ton/ha menghasilkan  pertumbuhan  dan  produksi lebih tinggi. Tinggi tanaman, jumlah daun, bobot  pipilan  jagung  masih  dibawah potensial genetik tanaman jagung hibrida.
Pengaruh Dosis Arang Sekam Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Hibrida (Zea mays L.) Pada Salinitas Tanah – Intan Dharmasika, Susilo Budiyanto, Florentina Kusmiyati
205

## DAFTAR PUSTAKA
Amiruddin,  U.  Hasanah  dan  S.  Samudin.
Respon pertumbuhan tanaman sorgum  ( Sorghum  bicolor. L.) terhadap  tingkat  kelengasan  dan dosis  pupuk  kandang  sapi  yang berbeda. E-J Agrotekbis 5(6): 637- 645.
Amrullah,  D.  Sopandie,  Sugianta  dan  A. Junaedi.  2014.  Peningkatan  pro- duktivitas  tanaman  padi  ( Oryza sativa L.)  melalui  pemberian  nano silika.  J  Tanaman  Pangan  13 (1):17–32.
Asroh,  A.  2010.  Pengaruh  takaran  pupuk kandang  dan  interval  pemberian pupuk  hayati  terhadap  pertum- buhan  dan  hasil  tanaman  jagung manis ( Zea mays saccharata Linn). J Agronobis 2(4):1–6.
Balai  Penelitian  Tanaman  Serealia.  2012. http://balitsereal.litbang.pertanian. go.id/. (7 Oktober 2019).
Dewanto, F. G., J. J. M. R. Londok, R. A. V. Tuturoong dan W. B. Kaunang. 2013.  Pengaruh  pemupukan  an- organik  dan  organik  terhadap produksi  tanaman  jagung  sebagai sumber pakan. J Zootek 32(5):1-8. Kementerian  Pertanian  Republik  Indone- sia.  2018.  https://www.pertanian. go.id. (7 Oktober 2019).
Mutaqin,  Z.,  H.  Saputra  dan  D.  Ahyuni. 2019.  Respons  pertumbuhan  dan produksi  jagung  manis  terhadap pemberian pupuk kalium dan arang sekam. J Planta Simbiosa 1 (1):39- 50.
Nurahmi,  F.  2010.  Kandungan  unsur  hara tanah  dan  tanaman  selada  pada tanah bekas tsunami akibat pemberian  pupuk  organik  dan anorganik. J Floratek 5(1):74–85.
Onggo,  T.  M.  Kusmiyati  dan  A.  Nurfitri- ana.  2017.  Pengaruh  pe-nambahan arang  sekam  dan  ukuran  polybag terhadap  pertumbuhan  dan  hasil
tanaman  tomat  kultivar  valouro hasil  sambung  batang.  J  Kultivasi 16 (1):298–304.
Pasta,  I.,  A.  Ette  dan  H.  N.  Barus.  2015. Tanggap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays L. Saccharata) pada aplikasi berbagai pupuk organik. E-J Agrotekbis 3 (2):168–177. Pikukuh, P., Djajadi, S. Y. Tyasmoro dan N.  Aini.  2015.  Pengaruh  frekuensi dan konsentrasi penyemprotan pupuk  nano  silika  (Si)  terhadap pertumbuhan tanaman tebu ( Saccharum  officinarum L.).  J Produksi Tanaman 3(3):249–258. Purwaningsih,  D.  2009.  Adsorpsi  multi logam Ag(I), Pb(II), Cr(III), Cu(II) dan  Ni(II)  pada  hibrida  etilen- diaminosilika dari abu sekam padi. J Penelitian Saintek 14(1):59–76. Subowo,  G.  2010.  Strategi  efisiensi penggunaan  bahan  organik  untuk kesuburan  dan  produktivitas  tanah melalui  pemberdayaan  sumber- daya  hayati  tanah.  J  Sumberdaya Lahan 4 (1):13–25.
Wangiyana,  W.,  M.  Hanan  dan  I.  K. Ngawit.  2010.  Peningkatan  hasil jagung hibrida Var. BISI-2 dengan aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan peningkatan  frekuensi  pemberian urea dan campuran SP-36 dan KCl. J  Ilmiah  Budidaya  Pertanian  3(1): 51–58.
Zulputra,  Wawan  dan  Nelvia.  2014. Respon  padi  gogo  ( Oryza  sativa L.)  terhadap  pemberian  silikat  dan pupuk  fosfat  pada  tanah  ultisol.  J Agroteknologi 4(2):1–10.
Muharam.  2017.  Efektivitas  penggunaan pupuk  kandang  dan  pupuk  organik cair  dalam  meningkatkan  pertum- buhan  dan  hasil  tanaman  kedelai ( Glycine Max L.) varietas Anjasmoro  di  tanah  salin.  J
Agrotek Indonesia 2(1):44–53.