## ANALISIS COST VOLUME PROFIT DALAM UPAYA MERENCANAKAN LABA USAHA KOPI MACRO COFFEE ROASTERY
1 Ulfah Setia Iswara, 2 Teguh Gunawan Setyabudi, 3 Shinta Setiadevi
1,2 Program Studi Akuntansi, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Surabaya - Indonesia 3 Program Studi Agribisnis, Politeknik Negeri Banyuwangi - Indonesia
e-mail:
1 ulfahsetiaiswara@stiesia.ac.id ( correspondence author ) 2 teguhgunawan@stiesia.ac.id
3 shinta.setiadevi@poliwangi.ac.id

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the application of CVP analysis as a means of planning the expected profit in the future. The method used is a descriptive method with a case study approach. This study uses data in the form of financial information consisting of income and expenses, both fixed costs and variable costs. The results of the analysis carried out showed that the contribution margin for 2020 was IDR193,898,400 with a ratio of 69%. The break-even  point for 2020 is IDR 37,147,900. The  sales level of IDR281,473,400 was above the break-even point, so the sales made were said to be able to generate maximum profit. The safety limit for 2020 is 80%. The level of company security is quite high, it is said to  be  good  because  the  possibility  of  loss  is  low.  The  minimum  allowable  sales  amount (margin of safety) in 2020 is IDR 227,635,800. The amount of profit expected for 2020 is IDR 192,803,100,  therefore  the  company  must  be  able  to  achieve  the  sales  target  of  IDR 333,262,300.  CVP  analysis  can  be  useful  for  company  management  to  assist  in  planning expected profits in the future.
Keywords : C ost Volume Profit; Break Event Point; Contribution Margin; Margin of Safety
Diterima (Received) : 24-05-2022 Direvisi (Revised) : 15-08-2022 Disetujui (Approved) : 14-01-2023 Dipublikasi (Published) : 01-03-2023
©2023 Copyright (Hak Cipta) : Penulis (Authors) Diterbitkan oleh (Published by) : Program Studi Manajemen, Universitas Nusa Cendana, Kupang – Indonesia. Ini adalah artikel akses terbuka di bawah lisensi (This is an open access article under license) : CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

## PENDAHULUAN
Manajemen  perusahaan  dalam  pengelolaan  keuangan  membutuhkan perencanaan dan aplikasinya akan dilakukan penilaian kinerja. Manajemen juga bertugas melakukan  pengambilan  keputusan.  Pihak  manajemen  diharapkan  mampu menghasilkan  keputusan-keputusan  strategis  yang  mendorong  tercapainya  tujuan perusahaan.  Tujuan  perusahaan  adalah  untuk menghasilkan  laba pada  periode  jangka pendek  dan  meningkatkan  nilai  perusahaan  periode  jangka  panjang.  Manajer  harus mempertimbangkan  aspek-aspek  baik  keuangan  maupun  non  keuangan  untuk mendukung  proses  pengambilan  keputusan,  serta  harus  dilengkapi  dengan  suatu pedoman  perencanaan  yang  mencakup  keseluruhan  langkah-langkah  tindakan  yang diperlukan  untuk  mencapai  tujuan  perusahaan.  Besarnya  laba  yang  diperoleh perusahaan  merupakan  salah  satu  indikator  utama  keberhasilan  manajemen  dalam mengelola  perusahaan.  Manajemen  harus  mampu  merencanakan  dan  merealisasikan perolehan  laba  yang  direncanakan  agar  dapat  dikatakan  manajemen  yang  sukses (Mulyadi,  2020).  Perencanaan  laba  menjadi  titik  awal  yang  berperan  penting  untuk memudahkan manajemen dalam kegiatan operasinya (Yanto, 2020). Dengan laba yang diperoleh, perusahaan dapat mempertahankan kelangsungan hidupnya dan tetap eksis melayani  konsumen  serta  mengembangkan  usahanya  (Mulyadi,  2020).  Menurut Budiwibowo  (2012)  manajer  dapat  menggunakan  langkah-langkah  berikut  untuk mencapai laba yang optimal: 1) menekan biaya operasional serendah mungkin dengan mempertahankan tingkat harga dan volume penjualan, 2) menentukan tingkat harga jual sedemikan  rupa  sesuai  dengan  laba  yang  dikehendaki,  dan  3)  meningkatkan  volume penjualan  sebesar  mungkin.  Dalam  penaksiran  tingkat  laba  yang  ingin  diperoleh perusahaan,  dibutuhkan  sebuah  perencanaan  laba  yang  baik.  Perencanaan  laba menunjukkan  penetapan  suatu  capaian  perusahaan  yang  memungkinkan  berjalannya penjualan produk tanpa mengalami kerugian (Kartika dan Sunarka, 2019). Perencanaan laba yang dibuat dengan baik dan matang akan dapat memberikan garis pedoman yang bertujuan untuk membantu manajemen perusahaan dalam menaksir tingkat laba yang akan  diharapkan  sehingga  laba  yang  diperoleh  dapat  menjadi  lebih  optimal  (Yanto, 2020).  Upaya  membuat  perencanaan  laba,  maka  diperlukan  alat  bantu  yakni  analisis Cost-Volume-Profit . Analisis Cost  Volume  Profit (CVP)  berfokus  pada  berbagai  faktor  yang mempengaruhi  perubahan  dalam  komponen  laba.  Laba  suatu  perusahaan  dapat diperoleh dengan mengurangkan total penjualan dengan total pengeluaran. Analisis CVP dapat menjadi suatu alat yang digunakan untuk mengidentifikasi cakupan dan besaran kesulitan ekonomi yang dihadapi perusahaan (Hansen dan Mowen, 2011). Manajemen dalam upaya melihat factor yang mempengaruhi laba bersih dengan mempertimbangkan dampak  dari  keputusan  harga  jual,  volume  penjualan  dan  biaya  terhadap  tingkat  laba dengan  menggunakan  analisis Cost  Volume  Profit (Yanto,  2020).  Analisis Cost  Volume Profit berkaitan dengan hubungan biaya, volume penjualan dan laba, dimana penjualan berfokus pada berapa unit dan total penjualan yang dapat dicapai oleh perusahaan, untuk menentukan  perencanaan  laba  sebagai  langkah-langkah  yang  dapat  ditempuh  dalam evaluasi  manajemen  dan  mengukur  optimalisasi  penciptaan  laba  perusahaan  (Assa, 2013).
Penelitian  tentang  analisis Cost  Volume  Profit (CVP)  banyak  dilakukan,  salah satunya penelitian Simon et al. (2020) bahwa hasil wawancara yang dilakukan dengan manajemen  Sultan’s  Barbershop  diperoleh  informasi  bahwa  perusahaan  menargetkan laba untuk triwulan kedua tahun 2020 sebesar 20% dari triwulan pertama. Hasil analisis yang dilakukan pada Sultan’s Barbershop diperoleh margin kontribusi  untuk triwulan
pertama pada tahun 2020 sebesar Rp 32.424.125 dengan rasio 55%. Titik impas untuk triwulan pertama pada tahun 2020 sebesar Rp 39.838.182. Tingkat penjualan sebesar Rp 59.168.200  berada  di  atas  titik  impas,  sehingga  penjualan  yang  dilakukan  dikatakan mampu  untuk  menghasilkan  laba  yang  maksimal.  Batas  pengaman  untuk  triwulan pertama pada tahun 2020 sebesar 33%. Tingkat pengaman perusahaan terbilang rendah, sehingga dikatakan baik untuk usaha yang baru berdiri, namun Sultan’s Barbershop tetap harus  meningkatkan  persentase  batas  pengaman  ( Margin  Of  Safety ),  karena  dengan persentase  yang  ada  saat  kemungkinan  terjadinya  kerugian  cukup  tinggi.  Besarnya penjualan minimal yang diperbolehkan pada triwulan pertama di tahun 2020 sebesar Rp 19.330.018.  Besarnya  laba  yang  diharapkan  untuk  triwulan  kedua  pada  tahun  2020 sebesar  Rp  12.615.750,  oleh  karena  itu  perusahaan  harus  mampu  mencapai  target penjualan sebesar Rp 62.775.909 untuk memperoleh laba yang direncanakan.
Dalam  hal  ini  yang  membedakan  dengan  penelitian  lain  adalah  analisis  CVP diterapkan  pada  perusahaan  pengolahan  kopi  di  Kabupaten  Jember. Pada  industri  ini, perusahaan dituntut untuk meningkatkan jumlah kegiatan pengolahan serta penjualan produk yang dihasilkan untuk memperoleh laba yang diinginkan. Salah satu usaha yang bergerak di bidang pengolahan kopi adalah Macro Coffee Roastery, sebuah entitas yang menggeluti dunia kopi di Kabupaten Jember. Macro Coffee Roastery merupakan usaha yang  kegiatannya  melakukan  pengolahan  biji-biji  kopi.  Biji-biji  kopi  pilihan  dari  para petani  lokal  digunakan  sebagai  bahan  baku  dalam  kegiatan  produksi  kopi  yang dihasilkan. Produk yang dihasilkan berupa biji kopi dan kopi bubuk dalam beragam jenis yang digolongkan yakni kopi Robusta, Liberika, dan Arabika. Masing-masing jenis kopi memiliki peminat yang beagam. Berdasarkan informasi keuangan perusahaan, diketahui permintaan  kopi  terus  mengalami  kenaikan  yang  cukup  signifikan  seiring  dengan semakin  bertambahnya  minat  masyarakat  mengkonsumsi  kopi.  Pangsa  pasar  Macro Coffee Roastery terutama sebagian besar adalah masyarakat umum dan kafe-kafe yang ada di sekitar Kabupaten Jember. Untuk memprediksi perolehan laba yang diharapkan oleh  perusahaan,  maka  manajemen  perusahaan  harus  melakukan  perencanaan, pengendalian,  serta  dalam  pengambilan  keputusan  didukung  dengan  menggunakan analisis menguntungkan, dan perusahaan dapat menggunakan analisis CVP. Analisis CVP mudah  untuk  dilakukan  perusahaan,  salah  satu  alasannya  karena  menggunakan  telah tersedianya  data-data  produksi  dan  data  keuangan,  yakni  dengan  melakukan  analisis titik impas, analisis margin kontribusi, analisis margin pengaman, dan analisis operating leverage.
Permasalahan  dalam  penelitian  adalah  bagaimana  merencanakan  penetapan harga jual dan merencanakan laba yang diharapkan perusahaan dengan menggunakan analisis Cost  Volume  Profit (CVP)  pada  perusahaan  kopi  Macro  Coffee  Roastery  di Kabupaten Jember. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perencanaan penetapan harga  jual  dan  perencanaan  laba  yang  diharapkan  dengan  menggunakan  analisis Cost Volume Profit (CVP) pada perusahaan kopi Macro Coffee Roastery.

## TINJAUAN PUSTAKA Analisis Cost Volume Profit
Analisis Cost  Volume  Profit (CVP)  merupakan  alat  yang  menyediakan  informasi bagi manajemen mengenai hubungan antara biaya, laba, bauran produk, dan penjualan (Carter,  2009:283).  Lestari  dan  Permana  (2017)  analisis  biaya  volume  laba  adalah sebuah  alat  yang  menghubungkan  biaya,  volume  dan  laba  suatu  perusahaan  dengan berfokus  pada  lima  hal  yakni  harga  produk,  volume  produksi,  biaya variabel per unit, total biaya tetap dan bauran penjualan produk. Analisis CVP merupakan suatu alat yang
sangat  berguna  untuk  perencanaan  dan  pengambilan  keputusan,  karena  menekankan pada keterkaitan antara biaya,  kuantitas yang terjual,  dan harga (Hansen dan Mowen, 2011). Analisis CVP menggabungkan keseluruhan informasi keuangan perusahaan, dapat membantu manajemen untuk mengetahui beberapa hal penting, antara lain:
a) Berapa jumlah unit yang harus dijual untuk mencapai titik impas.
b) Dampak pengurangan Biaya Tetap ( Fixed Cost ) terhadap titik impas.
c) Dampak kenaikan harga terhadap laba
d) Berapa volume penjualan dan bauran produk yang dibutuhkan untuk mencapai tingkat laba yang diharapkan dengan sumber daya yang dimiliki
e) Tingkat sensitivitas harga atau biaya terhadap laba.
Peranan  analisis  CVP  yaitu  membantu  perusahaan  dalam  menentukan  secara tepat  komponen  yang  akan  dirubah  untuk  mencapai  target  laba  secara  efektif berdasarkan keadaan perusahaan (Yulistia, 2020). Oleh karena itu, dalam analisis CVP berfokus  pada  lima  hal  berikut  ini:  1)  harga  produk  ( prices  of  products ),  2)  volume produksi, 3) biaya variabel per unit, 4) total biaya tetap (biaya yang sifatnya tetap tidak terpengaruh  oleh  fluktuasi  kuantitas  produksi),  dan  5) mix  of  product  sold (bauran produk dalam penjualan).
Analisis CVP dilakukan dengan membuat grafik. Langkah-langkah untuk membuat grafik biaya-volume-laba adalah sebagai berikut (Arfiansyah, 2019):
1) Membuat garis yang sejajar dengan sumbu volume untuk menunjukkan besarnya total beban tetap.
2) Garis biaya tetap digambarkan mulai pada titik biaya tetap pada sumbu vertikal diagonal  ke  atas  dengan  memilih  beberapa  volume  penjualan  dan  plot  dengan total beban (tetap dan variabel) pada tingkat aktivitas yang dipilih.
3) Garis penjualan digambarkan mulai dari titik nol. Kemudian membuat titik yang menunjukkan total penjualan pada tingkat aktivitas yang dipilih. Dari gambar di atas dapat dilihat bahwa titik impas ( break event point ) adalah titik potong antara garis total pendapatan dengan garis total beban. Daerah rugi merupakan daerah dimana jumlah garis biaya lebih besar daripada jumlah garis penjualan. Daerah laba adalah sebaliknya dimana garis penjualan di atas atau lebih besar dari jumlah biaya.
Gambar 1 menampilkan tentang analisis Cost Volume Profit yang menghubungkan kaitan  antara  biaya,  volume  penjualan  dan  laba  perusahaan.  Berdasarkan  Gambar  1 dapat  diketahui  bahwa  dari  sebuah  kurva  memuat  informasi  tentang  tingkat  biaya, volume  penjualan,  dan  total  pendapatan.  Dengan  adanya  pertemuan  antara  garis pendapatan,  biaya  dan  volume  penjualan  maka  titik  tersebut  kita  kenal  dengan  titik impas  ( break  even  point ).  Daerah  rugi  berada  pada  bagian  bawah  dengan  makna pendapatan  lebih  kecil  atau  kurang  dari  biaya  yang  telah  dikeluarkan  perusahaan. Sedangkan daerah laba menunjukkan pendapatan penjualan lebih besar atau lebih dari total biaya yang dikeluarkan perusahaan.
Sumber: Hansen dan Mowen, 2011

## Gambar 1
Analisis Cost Volume Profit (CVP)
Dari informasi tersebut dapat digunakan untuk melakukan perencanaan laba di masa  mendatang.  Analisis Cost-Volume-Profit dilakukan  dengan  melakukan  analisis sebagai berikut:
1. Analisis Titik Impas ( Break Event Point)
Mulyadi (2010) menyatakan bahwa break event point (titik impas) adalah suatu kondisi dimana pada periode tersebut perusahaan tidak memperoleh keuntungan dan juga tidak menderita kerugian. Dalam analisis titik impas, hasil penjualan yang diperoleh untuk  periode  tertentu  sama  besarnya  dengan  keseluruhan  biaya  yang  telah dikorbankan.  Rudianto  (2013)  menjelaskan  analisis  titik  impas  adalah  suatu  teknik untuk mengetahui volume penjualan minimal yang harus dicapai untuk menutup seluruh biaya yang telah dikeluarkan perusahaan. Break even point (titik impas) adalah kondisi atau  titik  dimana  tingkat  volume  penjualan  dan  harga  penjualan  tertentu, perusahaan tidak mengalami laba ataupun rugi (Kuswadi, 2007). Krismiaji dan Aryani (2011:170), mendefinisikan  break  even  point  atau  titik  impas  sebagai  sebuah  titik  dimana  jumlah pendapatan  penjualan  sama  dengan  jumlah  biaya.  Dengan  demikian  pada  titk  ini perusahaan tidak memperoleh laba, namun juga tidak menderita rugi (laba=0). Analisis Break  Even  Point memberikan  penerapan  yang  luas  untuk  menguji  tindakan-tindakan yang diusulkan dalam mempertimbangkan alternatif-alternatif atau tujuan pengambilan keputusan  yang  lain.  Analisis Break  Even  Point tidak  hanya  semata-mata  untuk mengetahui keadaan perusahaan yang Break Event Point saja, akan tetapi analisa Break Even  Point mampu  memberikan  informasi  kepada  pimpinan  perusahaan  mengenai berbagai tingkat volume penjualan, serta hubungan dengan kemungkinan memperoleh laba menurut tingkat penjualan yang bersangkutan.

## 2. Analisis Margin Kontribusi ( Contribution Margin )
Margin kontribusi merupakan kekuatan dari suatu produk dalam menghasilkan laba,  dan  efisiensi  perusahaan  akan  terlihat  jelas  pada  margin  kontribusi  (Ishak  dan Sugiono,  2015).  Menurut  Hansen  dan  Mowen  (2011),  margin  kontribusi  per  unit diperoleh  dari  harga  jual  per  unit  dikurangi  biaya  variabel  per  unit.  Mulyadi  (2010) menyatakan bahwa contribution margin adalah kelebihan pendapatan penjualan di atas biaya  variabel. Contribution  margin adalah  jumlah  yang  tersedia  dari  total  seluruh penjualan dikurangi dengan total biaya variabel. Jumlah tersebut akan digunakan untuk
menutup biaya tetap dan laba untuk periode tersebut. Garrison et al (2013) menyatakan margin  kontribusi  adalah  jumlah  yang  tersisa  dari  pendapatan  penjualan  dikurangi dengan  biaya  variable dimana  jumlah  tersebut  akan  digunakan  untuk menutupi  biaya tetap  dan  kemudian  menghasilkan  laba.  Jika  margin  kontribusi  lebih  besar  dari  biaya tetap maka perusahaan akan memperoleh laba, sebaliknya jika margin kontribusi lebih kecil  dari  biaya  tetap  maka  perusahaan  akan  mengalami  kerugian.  Untuk  dapat meningkatkan  margin  kontribusi,  terdapat  beberapa  kebijakan  yang  harus  dilakukan oleh perusahaan seperti menentukan harga jual, mendorong kuantitas penjualan serta memperbaiki struktur kombinasi biaya tetap dan biaya variable untuk memaksimalkan margin kontribusi.
3. Analisis Margin Keamanan ( Margin of Safety )
Machfoed dan Mahmudi (2011) margin of safety adalah suatu teknik analisis yang mengukur  tingkat  keamanan  penjualan  perusahaan.  Margin  of  safety  memberikan informasi  berapa  banyak  volume  penjualam  boleh  mengalami  penurunan  dari  jumlah penjualam  tertentu  dimana  perusahaan  belum  mengalami  kerugian. Margin  of  safety menunjukkan berapa banyak penjualan yang boleh turun dari jumlah penjualan tertentu. Margin of safety merupakan elemen penting yang mengukur tingkat keamanan penjualan perusahaan.  Margin  keamanan  menjelaskan  jumlah  dimana  penjualan  dapat  menurun sebelum kerugian terjadi. Perusahaan yang mempunyai margin of safety dikatakan lebih baik  karena  rentang  penurunan  penjualan  yang  dapat  diterima  adalah  lebih  besar sehingga  kemungkinan  menderita  kerugian  rendah.  Sebaliknya,  jika margin  of  safety rendah, kemungkinan kerugian yang dialami perusahaan lebih besar.
4. Analisis Operating Leverage ( Degree of operating leverage /DOL)
Herman  (2013)  menyatakan  bahwa  operating  leverage  adalah  ukuran  sejauh mana penggunaan biaya tetap dalam suatu perusahaan. Operating leverage merupakan penggunaan  fixed  cost  untuk  menghasilkan  perubahan  persentase  yang  lebih  tinggi dalam  profit  atas  peningkatan  aktivitas  penjualan.  Operating  leverage  diukur  dalam satuan degree of operating leverage (DOL). Operating leverage yang tinggi dalam struktur biaya  perusahaan  terjadi  apabila  biaya  tetap  relatif  lebih  besar  dari  total  biaya, sedangkan operating leverage yang rendah akan terjadi apabila komponen biaya variabel lebih besar dalam struktur biaya (Yanto, 2020). Perusahaan dengan degree of operating leverage tinggi, umumnya menggunakan lebih banyak fixed costs , yang mengakibatkan variable  costs akan  menurun,  peningkatan contribution  margin dan  penurunan  profit, maka ini menandakan peningkatan risiko.

## Perencanaan Laba
Laba (keuntungan) perusahaan menjadi daya tarik tersendiri bagi para investor yang akan menanamkan investasi ke perusahaan. Laba yang diperoleh perusahaan tentu mengindikasikan adanya kenaikan aset melalui semakin tingginya pendapatan dengan pengeluaran  biaya  yang  dapat  diminimalisir.  Perencanaan  laba  merupakan  suatu  hal yang sangat penting bagi perusahaan karena besar kecilnya laba menjadi tolok ukur dan berpengaruh  terhadap  kelangsungan  hidup  perusahaan.  Harahap  (2011)  menjelaskan perencanaan laba adalah rencana kerja yang telah diperhitungkan dengan cermat dimana implikasi keuangannya dinyatakan dalam bentuk proyeksi perhitungan laba rugi, neraca, kas dan modal kerja untuk jangka pendek dan jangka panjang. Perencanaan laba berisi langkah-langkah  yang  akan  diambil  perusahaan  untuk  mencapai  target  laba  yang diharapkan.  Untuk  mencapai  laba  yang  diharapkan  oleh  manajemen,  harus  dilakukan perencanaan laba yang optimal, salah satunya dengan cara membuat analisis target laba. Analisis  target  laba  menggambarkan  tingkat  penjualan  yang  seharusnya  dianggarkan
perusahaan untuk mencapai sejumlah laba tertentu. Perencanaan laba memiliki manfaat dan keunggulan sebagai berikut (Mulyadi, 2010):
1) Memberikan  suatu  pendekatan  terarah  untuk  membantu  manajamen  dalam pemecahan masalah.
2) Mendorong manajemen untuk melakukan pertimbangan yang seksama sebelum mengambil  keputusan  agar  seluruh  kegiatan  perusahaan  dapat  dilaksanakan secara terarah, teratur dan ekonomis.
3) Menciptakan  suasana  organisasi  yang  mengarah  pada  pencapaian  laba  serta mendorong  timbulnya  kesadaran  akan  penghematan  biaya  dan  penggunaan sumberdaya yang semaksimal mungkin.
4) Membangkitkan  peran  manajeme  di  berbagai  bagian  dari  keseluruhan  tingkat manajemen  di  suatu  organisasi  dan  mengatur  rencana  operasi  sehingga membentuk suatu rencana terpadu.
5) Dapat  berperan  sebagai  tolok  ukur/pedoman  dasar  untuk  mengukur  hasil kegiatan  serta  menilai  kebijakan  yang  diterapkan  dan  memperbarui  kebijakan sehingga juga dapat digunakan sebagai pedoman dasar yang lebih terarah dalam penentuan kebijakan untuk kegiatan perusahaan di masa yang akan datang agar laba yang dicapai dapat menjadi lebih optimal.

## METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Penelitian ini termasuk pada jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan studi kasus.  Kuncoro  (2009:12)  menyatakan  bahwa  penelitian  deskriptif  meliputi pengumpulan  data  untuk  diuji  hipotesis  atau  menjawab  pertanyaan  mengenai  status terakhir  dari  subjek  penelitian.  Tipe  yang  paling  umum  dari  penelitian  deskriptif  ini adalah studi kasus. Dalam hal ini, peneliti melihat bagaimana analisis cost volume profit digunakan  dalam  pengambilan  keputusan  perencanaan  harga  jual  dan  laba  yang diharapkan  pada  perusahaan  pengolahan  kopi  Macro  Coffee  Roastery  di  Kabupaten Jember.

## Sampel Penelitian
Sampel  yang  dipilih  adalah  Macro  Coffee  Roastery  di  Kabupaten  Jember  yang beralamat di Jl. Mastrip Timur 110B Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Alasan pemilihan perusahaan kopi sebagai objek penelitian karena Kabupaten Jember sebagai salah satu wilayah penghasil komoditi kopi dan perusahaan kopi Macro Coffee Roastery sebagai perusahaan pengolah kopi yang sedang mengalami perkembangan yang cukup signifikan. Waktu penelitian mulai bulan Januari sampai dengan bulan Desember Tahun 2020.  Sumber  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan  data sekunder. Data primer diperoleh secara langsung dari manajemen perusahaan melalui wawancara dengan pemilik/ pimpinan perusahaan. Sedangkan, data sekunder diperoleh dalam  bentuk  catatan,  serta  dokumen-dokumen  terkait  informasi  keuangan  dan  non keuangan perusahaan. Informasi keuangan yang dibutuhkan dalam penelitian ini yakni data tentang volume penjualan dan biaya-biaya yang telah dikeluarkan oleh perusahaan.

## Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  digunakan  penelitian  ini  adalah  deskriptif  dengan pendekatan studi kasus, dimana penelitian sifatnya menguraikan dan menggambarkan suatu data atau keadaan serta melukiskan atau menjelaskan sedemikian rupa sehingga dapat ditarik kesimpulan untuk menjawab permasalahan yang ada.
Tahapan penelitian yang dilakukan sebagai berikut:
1. Mengumpulkan informasi atau dokumen-dokumen terkait perusahaan.
2. Melakukan analisis data yang meliputi:
a) Analisis contribution margin (margin kontribusi) Margin Kontribusi  adalah selisih antara penjualan dan biaya variabel dari suatu  produk  atau  jasa.  Yaitu  jumlah  uang  yang  tersedia  untuk  menutupi biaya tetap dan menghasilkan laba.
b) Analisis break event point (BEP)
Break  event  point  adalah  suatu  keadaan  dimana  dalam  suatu  operasi perusahaan tidak mendapat untung maupun rugi/impas (penghasilan=total biaya).
c) Analisis margin of safety (margin pengaman) Munawir (2004) menyatakan bahwa Margin of safety adalah hubungan atau selisih  antara  penjualan  yang  dibudget  atau  tingkat  penjualan  tertentu dengan  penjualan  pada  tingkat  break  even  merupakan  tingkat  keamanan (margin of safety) bagi perusahaan dalam melakukan penurunan penjualan.
d) Analisis degree of operating leverage (DOL)
Leverage  operasi  digunakan  untuk  menjawab  pertanyaan  tentang  berapa besarnya  kenaikan  laba  jika  terjadi  kenaikan  penjualan  dalam  jumlah presentase  tertentu.  Analisis  operating  leverage  dapat  digunakan  oleh perusahaan  untuk  mengetahui  seberapa  besar  perubahan  laba  sebagai akibat dari perubahan penjualan dengan memanfaatkan biaya tetap sebagai pengungkit laba (Yanto, 2020).
3. Menganalisis  hubungan  antara  analisis  CVP  dengan  perencanaan  penetapan harga  jual  dan  perencanaan  laba  yang  diharapkan.  Analisis  perencanan  laba memperlihatkan besarnya volume dari laba yang direncanakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Perhitungan Laba
Pendapatan  yang  diperoleh  Macro  Coffee  Roastery  berasal  dari  pendapatan penjualan kopi, baik kopi dalam bentuk biji dan kopi dalam bentuk bubuk. Sedangkan biaya  operasional  dikeluarkan  untuk  pembiayaan  gaji  pegawai,  listrik,  internet,  dan lainnya. Pendapatan dan biaya-biaya pada Macro Coffee Roastery cenderung stabil pada setiap  bulannya.  Perhitungan  laba  bersih  untuk  tahun  2020  dapat  dihitung  dengan mengurangkan  total  penghasilan  selama  satu  tahun  dengan  biaya  operasional  selama satu tahun. Laba bersih tahun 2020 dihitung sebagai berikut:
Laba bersih Tahun 2020 = Total Penjualan – Biaya Operasional = Rp 281.473.400 – Rp 124.722.900 = Rp 156.750.500
Berdasarkan  informasi  data  keuangan  perusahaan,  diketahui  total  penjualan perusahaan sebesar Rp 281.473.400 dan total biaya operasional yakni biaya tetap dan biaya variabel sebesar Rp 124.722.900 sehingga laba bersih yang diperoleh pada tahun 2020 adalah sebesar Rp 156.750.500.

## Analisis Biaya
Analisis biaya, volume dan laba ( cost volume profit ) adalah analisis yang berkaitan dengan penentuan volume penjualan untuk mencapai laba yang diinginkan. Biaya-biaya
digolongkan  sesuai  perilaku  biaya  yakni  biaya  tetap  ( fixed  cost )  dan  biaya  variabel ( variable cost ). Pengertian biaya tetap menurut Mulyadi (2010:507), biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap dalam kisar perubahan volume tertentu. Biaya tetap per satuan  berubah  dengan  adanya  perubahan  volume  kegiatan.  Karakteristik  biaya  tetap menurut  Kamaruddin  (2009:85):  a)  Biaya  total  yang  tidak  berubah  atau  tidak dipengaruhi  oleh  periode  yang  ditentukan  atau  kegiatan  tertentu;  dan  b)  Biaya  per unitnya berbanding terbalik dengan perubahan volume, pada volume rendah fixed cost unitnya tinggi, sebaliknya pada volume tinggi fixed cost per unitnya rendah. Sedangkan, biaya variabel menurut Garrison et al. (2013:257): Biaya variabel ( variable cost ) adalah biaya  yang  jumlahnya  berubah  secara  proporsional  terhadap  perubahan  tingkat aktivitas. Salah satu komponen biaya tetap yang dikeluarkan perusahaan adalah biaya gaji  pegawai,  sedangkan  biaya  variabel  meliputi  biaya  bahan  baku  kopi,  biaya  listrik, biaya overhead berupa plastik dan nametag kopi. Biaya produksi yang dikeluarkan oleh Macro Coffee Roastery pada periode bulan Januari sampai dengan bulan Desember tahun 2020  meliputi  biaya  bahan  baku  langsung,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya overhead.
Analisis Contribution margin (margin kontribusi)
Analisis  margin  kontribusi  menunjukkan  kemampuan  produksi  dalam memberikan  kontribusi  menghasilkan  laba.  Perhitungan Contribution  Margin sebagai berikut:
Contribution Margin = Penjualan – Total Biaya Variabel = Rp 281.473.400 – Rp 87.575.000 = Rp 193.898.400
Selanjutnya,  menghitung Contribution  Margin  Ratio yang  digunakan  untuk mengetahui besarnya kontribusi laba perusahaan, menggunakan rumus sebagai berikut:
Contribution Margin Ratio = (Total CM : Total Penjualan) x 100% = (Rp 193.898.400 : Rp 281.473.400) x 100% = 69%
Berdasarkan  perhitungan  tersebut,  diketahui  total  penjualan  sebesar  Rp 281.473.400 dan total biaya variabel sebesar Rp 87.575.000 sehinggan diperoleh margin kontribusi  sebesar  Rp  193.898.400.  Rasio  margin  kontribusi  dihitung  dengan  total margin  distribusi  dibagi  dengan  total  penjualan  kemudian  dikalikan  100%,  hasil perhitungan  rasio  margin  kontribusi  sebesar  69%.  Perusahaan  memiliki  margin kontribusi keseluruhan sebesar Rp 193.898.400 atau sebesar 69% dari penjualan. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan operasional pengolahan kopi Macro Coffee Roastery pada periode tahun 2020 memiliki kontribusi yang relatif cukup besar terhadap laba usaha.
Analisis break event point (BEP) Salah  satu  tahapan  dalam  analisis Cost  Volume  Profit adalah  menghitung Break Event  Point atau  titik  impas.  BEP  menunjukkan  titik  batas  minimal  kuantitas  yang diproduksi  yang  menyebabkan  perusahaan  dalam  kondisi  tidak  memperoleh  laba  dan tidak  mengalami  kerugian.  Dengan  analisis  BEP memberikan  informasi  kepada perusahaan  berapa  batas  volume  penjualan  minimal  yang  harus  dicapai  agar  tidak mengalami kerugian  tetapi juga belum memperoleh laba,  serta jumlah penjualan yang
harus dicapai untuk memperoleh keuntungan tertentu. Perhitungan titik impas sebagai berikut:
BEP (dalam rupiah)   = Biaya Tetap : CM Ratio = Rp 37.147.900 : 69% = Rp 53.837.500
Berdasarkan  hasil  perhitungan  di  atas,  dapat  diketahui  biaya  tetap  sebesar  Rp 37.147.900 dan rasio margin kontribusi sebesar 69% sehingga titik impas dalam rupiah sebesar  Rp  53.837.500.  Jika  dibandingkan  dengan  penjualan  tahun  2020  sebesar  Rp 281.473.400,  maka  tingkat  penjualan  berada  di  atas  titik  impas  dan  dapat  dikatakan bahwa perusahaan menghasilkan laba.
Analisis margin of safety (margin pengaman) Analisis margin of safety menunjukkan batas keamanan bagi perusahaan apabila terjadi  penurunan  penjualan.  Seberapa  besar  penurunan  penjualan  yang  terjadi sepanjang  dalam  batas  aman  tersebut,  perusahaan  tidak  akan  menderita  kerugian. Perhitungan Margin of safety sebagai berikut:
Margin of safety = Total penjualan – Penjualan impas margin = Rp 281.473.400 – Rp 53.837.500 = Rp 227.635.900
Margin of safety ratio = ( Margin of safety : Total Penjualan) x 100%
= (Rp 227.635.900: Rp 281.473.400) x 100% = 80%
Berdasarkan  perhitungan,  diketahui margin  of  safety sebesar  Rp  227.635.900 dengan tingkat margin of safety perusahaan sebesar 80%. Jumlah maksimum penurunan target pendapatan penjualan yang tidak menyebabkan kerugian perusahaan adalah Rp 227.635.900. Apabila perusahaan melebihi batas keamanan tersebut, maka perusahaan akan mengalami kerugian. Semakin besar nilai margin of safety ratio , maka semakin kecil risiko perusahaan mengalami kerugian.
Analisis tingkat operating leverage Analisis  tingkat operating  leverage ( Degree  of  operating  leverage -DOL) menunjukkan  tingkat  penjualan  tertentu  dapat  diukur  dengan  menggunakan  rasio margin kontribusi terhadap laba. Perhitungan Degree of operating leverage
𝐷𝑒𝑔𝑟𝑒𝑒 𝑜𝑓 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑙𝑒𝑣𝑒𝑟𝑎𝑔𝑒 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛
𝑃𝑟𝑜𝑓𝑖𝑡
= .
. . . = 1,23
Berdasarkan perhitungan, diketahui total margin kontribusi Rp 193.898.400 dan laba tahun 2020 sebesar Rp 156.750.500, sehingga tingkat degree of operating leverage perusahaan sebesar 1,23. Operating leverage merupakan penggunaan biaya tetap untuk menciptakan  perubahan  prosentase  laba  yang  lebih  tinggi  saat  tingkat  penjualan mengalami perubahan. Semakin besar tingkat operating leverage , maka semakin banyak
terjadi  perubahan  dalam  aktivitas  penjualan  yang  mempengaruhi  laba  yang  akan diperoleh perusahaan.

## Analisis Perencanaan Laba
Analisis  perencanaan  laba  digunakan  oleh  perusahaan  untuk  mengetahui besarnya volume laba yang diinginkan. Perhitungan perencanaan laba sebagai berikut: Laba yang diharapkan (23%)= Laba tahun 2020 + (% laba x laba tahun 2020) = Rp 156.750.500 + (23% x Rp 156.750.500) = Rp 192.803.100
Penjualan  (rupiah)      =  (Biaya  tetap  +  Laba  yang  diharapkan)  :  Rasio  margin kontribusi = (Rp 37.147.900 + Rp 192.803.100) : 69% = Rp 229.951.000 : 69% = Rp 333.262.300
Berdasarkan perhitungan, dapat diketahui bahwa perusahaan telah menetapkan besarnya  perencanaan  laba  untuk  periode  tahun  2021  sebesar  23%  dari  tahun sebelumnya.  Perusahaan  merencanakan  memperoleh  kenaikan  laba  menjadi  Rp 192.803.100  dengan  perolehan  pendapatan  penjualan  menjadi  Rp  333.262.300  untuk tahun 2021.
Hasil  perhitungan  atas  perencanaan  laba  sejalan  dengan  hasil  Mulyadi  (2020) yang menetapkan target laba sebesar Rp 12.000.000 setiap tahunnya, sehingga dengan target keuntungan tersebut dapat dihitung penjualan minimal yang harus dicapai pada tahun  mendatang.  Menurut  Toliu  (2018)  setelah  laba  ditentukan,  maka  langkah selanjutnya  yang  harus  diambil  pihak  manajemen  dalam  upaya  mencapai  target  laba dapat dilakukan dengan menekan biaya operasional dengan mempertahankan harga jual dan  volume  penjualan.  Manajemen  juga  dapat  meningkatkan  volume  penjualan  pada tingkat  kapasitas  yang  dimiliki  perusahaan  dengan  asumsi  bahwa  volume  distribusi dapat ditingkatkan, harga jual tetap serta adanya pertambahan hasil penjualan. Selain itu, manajemen  dalam  menentukan  harga  jual  tertentu  untuk  menghasilkan  laba  yang dikehendaki,  hal-hal  yang  harus  dipertimbangkan  oleh  pihak  manajemen  dalam kebijaksanaan  menaikkan  harga  jual  yaitu  seperti  permintaan  pasar,  biaya  distribusi, pesaing, laba yang dikehendaki dan lain-lain. Terdapat asumsi yang harus dipenuhi yaitu: Volume  penjualan  tetap,  tidak  ada  perbuatan  biaya,  tidak  diperhitungkan  adanya pengaruh dari para pesaing.

## Analisis Cost Volume Profit
Menurut Yulistia (2020), analisis CVP dapat menjadi alat bagi perusahaan untuk membantu  membuat  keputusan  dalam  mencapai  target  laba  yang  diharapkan  dengan menetapkan biaya yang efisien, jumlah atau volume penjualan, dan harga jual yang tepat. Analisis  ini  menunjukkan  hubungan  yang  saling  mempengaruhi  antara  biaya,  volume, serta laba pada perusahaan. Analisis ini juga dapat mengetahui berapa jumlah penjualan yang  harus  perusahaan  targetkan  agar  setidaknya  dapat  menutupi  biaya  serta  beban yang dikeluarkan atau dengan kata lain mencapai titik impas ( Break Even Point ). Selain itu, analisis ini dapat mengetahui seberapa banyak penjualan bisa turun dari yang telah direncanakan namun tetap tidak mengalami kerugian atau margin of safety. Analisis Cost Volume  Profit (CVP)  terbukti  efektif  menaikkan  laba  perusahaan  dan  berguna  bagi manajemen  dalam  mengambil  keputusan.Berbagai  bidang  industriperusahaan  dapat menggunakan  analisis  CVP  untuk  menentukan  titik  impas  yang  berguna  sebagai  tolak
ukur  penjualan  telah  mencapai  laba  atau  tidak.Untuk  menerapkan  analisis  CVP, perusahaan harus menghitung Margin kontribusi dan rasionya, titik impas (break even point), titik aman ( margin of safety ), dan degree of operating leverage serta menganalisa perencanaan  laba  yang  ditargetkan.  Berikut  ini  hasil  analisis Cost  Volume  Profit (CVP) Macro Coffee Roastery:
Pendapatan dan Biaya
Rp53.837.500  impas
biaya tetap Rp 37.147.900

## Volume Penjualan
Sumber: data penelitian diolah, 2020
Gambar  2 Hasil Analisis Cost Volume Profit
Berdasarkan  gambar  2  dapat  diketahui  adanya  saling  keterkaitan  antara  biaya, volume  penjualan  dan  laba  perusahaan.  Manajemen  bisa  dibantu  dengan  kurva cost volume profit dalam penentuan titik titik biaya, pendapatan penjualan dan laba atau rugi perusahaan.  Total  pendapatan  penjualan  yang  diperoleh  perusahaan  sebesar  Rp 281.473.400  dan  biaya  operasional  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  sebesar  Rp 124.722.900,  sehingga  laba  dihasilkan  perusahaan  sebesar  Rp  156.750.500.  Biaya operasional meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Total biaya tetap perusahaan sebesar Rp  37.147.900.  Titik  impas  perusahaan  berada  pada  titik  Rp  53.837.500,  hal  ini menunjukkan  pendapatan  dan  biaya  pada  titik  yang  setara.  Titik  impas  berada  pada posisi total pendapatan sama dengan total biaya (Samryn, 2012).
Hasil  analisis Cost  Volume  Profit (CVP)  mendukung  penelitian  Agustine  dan Feliany (2020) dimana penerapan analisis CVP dapat memberikan manfaat bagi PT Duta Wacana,  diantaranya  dapat  mengetahui  informasi  titik  impas  dan  proyeksi  penjualan untuk mencapai target laba operasional yang diinginkan. Hasil penelitian ini juga sejalan dengan  penelitian Sumarni  (2020)  yang  berpendapat  bahwa  penggunaan  analisis cost volume profit (CVP) meliputi menentukan margin kontribusi, analisis titik impas ( break event point), margin of safety, menentukan degree of operating leverage , titik penutupan usaha dan menetukan perencaaan laba dalam pengambilan keputusan serta menetapkan kebijakan dan strategi yang tepat sehingga dapat meningkatkan laba dan menghindari potensi  kerugian.  Hasil  penelitian  ini  juga  sejalan  dengan  penelitian  Rahmayani  dan Mardiyantika (2020), bahwa laba bersih sebesar 206.193.000. BEP Toko Mebel Bocah Angon adalah sebesar 382.758.621. Margin Kontribusi yang diperoleh Toko Mebel Bocah Angon  bulan  Januari-Desember  2018  adalah  sebesar  314.799.000  sedangkan Ratio Margin adalah sebesar 29%. Margin of Safety Toko Mebel Bocah Angon adalah sebesar
711.841.379 ini berarti bahwa jika penjualan nyata produk berkurang atau menyimpang lebih besar dari 711.841.379 (dari penjualan  yang direncanakan). Degree  of operating leverage merupakan ukuran pada tingkat penjualan tertentu. Jadi dapat dikatakan bahwa operating  leverage  Toko  Mebel  Bocah  Angon  adalah  sebesar  1,53  atau  15,3  %  yang berarti setiap 1% kenaikan pendapatan penjualan akan mengkibatkan 15,3% kenaikan laba  bersih.  Laba  target  perencanan  laba  pada  bulan  januari-desember  2018  adalah sebesar  265.988.970  dengan  harus  mencapai  target  penjualan  sebesar  1.299.962.000. Total  Penjualan  pada  bulan  Januari  sampai  dengan  Desember  2018  adalah  sebesar 1.094.600.000  dengan  biaya  tetap  sebesar  111.000.000  dan  biaya  variabel  sebesar 779.801.000.
Selain  itu,  hasil  penelitian  sejalan  dengan  Yulistia  (2020),  PT  KS  Cirebon menargetkan  pada  tahun  2019,  laba  akan  meningkat  sebesar  5%,  biaya  variabel meningkat sebesar 10%, biaya tetap pada biaya tenaga kerja tidak langsung meningkat sebesar 8%, dan harga jual meningkat sebesar 2%. Kemudian dari target tersebut dibuat perhitungan  untuk  berbagai  macam  kondisi  yang  dapat  terjadi  berdasarkan  target perusahaan. Dari kondisi-kondisi yang terjadi dapat dievaluasi bahwa untuk perusahaan dapat  mencapai  laba  yang  ditargetkan  dengan  titik  impas  terendah  dapat  dilakukan dengan  menaikkan  harga  jual  dan  juga  biaya  tetap  namun  tidak  merubah  pada  biaya variabel. Hal ini dibuktikan bahwa dalam keadaan tersebut, perusahaan akan memiliki titik impas sebesar 453,313 unit, dengan target volume penjualan sebesar 530,264 unit, margin of safety sebesar Rp26,043,253,230.
Hasil penelitian lain ditunjukkan oleh Atiqah (2019) yaitu (1) perhitungan CVP terhadap perubahan harga jual per unit produk pada kondisi biaya tetap, biaya variabel, volume penjualan bersifat konstan atau tidak berubah terlihat kenaikan persentase harga jual  yang  mengakibatkan  persentase  kenaikan  laba,  dan  ketika  perusahaan  ingin menaikkan  harga  jual  dengan  laba  yang  dikehendaki  adalah  tetap,  maka  akan terjadiperubahan volume penjualan, (2) perhitungan CVP terhadap perubahan volume penjualan produk pada kondisi harga jual produk, biaya tetap,  biaya variabel,  bersifat konstan  menghasilkan  kenaikan  volume  penjualan  yang  menyebabkan  kenaikan  total biaya produk, (3) perhitungan CVP terhadap perubahan biaya variabel per unit produk pada kondisi harga jual produk, biaya tetap, dan volume penjualan, bersifat konstan atau tetap terlihat bahwa kenaikan biaya variabel produk menyebabkan penurunan laba, dan (4) perhitungan CVP terhadap perubahan total biaya tetap produk pada kondisi harga jual produk, biaya variabel per unit produk, dan volume penjualan, bersifat tetap atau konstan,  menghasilkan  kenaikan  biaya  tetap  produk  yang  diikuti  kenaikan  total  biaya produk yang kemudian menyebabkan penurunan laba.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dilakukan pada Macro Coffee Roastery maka dapat disimpulkan dari hasil wawancara didapat informasi bahwa perusahaan  menetapkan  target  laba  untuk  tahun  2019  sebesar  23%  dari  tahun sebelumnya. Hasil analisis yang dilakukan pada Macro Coffee Roastery diperoleh margin kontribusi  untuk  tahun  2018  sebesar  Rp  193.898.400  dengan  rasio  69%.  Titik  impas untuk  tahun  2018  sebesar  Rp  37.147.900.  Tingkat  penjualan  sebesar  Rp  281.473.400 berada di atas titik impas, sehingga penjualan yang dilakukan dikatakan mampu untuk menghasilkan  laba  yang  maksimal.  Batas  pengaman  untuk  tahun  2018  sebesar  80%. Tingkat  pengaman  perusahaan  cukup  tinggi,  sehingga  dikatakan  baik,  karena kemungkinan  terjadinya  kerugian  rendah.  Besarnya  penjualan  minimal  yang diperbolehkan  ( margin  of  safety )  pada  tahun  2018  sebesar  Rp  227.635.800.  Besarnya
laba  yang  diharapkan  untuk  tahun  2019  sebesar  Rp  192.803.100,  oleh  karena  itu perusahaan  harus  mampu  mencapai  target  penjualan  sebesar  Rp  333.262.300  untuk memperoleh laba yang telah direncanakan.
Penelitian ini memiliki keterbatasan yaitu terkait dengan perhitungan komponen biaya tetap dan biaya variabel. Macro Coffee Roastery memiliki beragam jenis produk kopi dengan harga jual yang beragam pula, sehingga peneliti tidak berkesempatan untuk menganalisis  multi  produk  menggunakan  analisis  CVP,  sehingga  penelitian  lanjutan diharapkan  bisa  lebih  menjabarkan  tentang  multi  produk  tersebut.  Pengembangan model CVP untuk dua produk atau lebih memerlukan satu asumsi utama yakni penjualan produk  selalu  terjadi  pada  komposisi  atau  bauran  penjualan  yang  sama.  Perusahaan dapat  melakukan  analisis  biaya  dengan  baik  sehingga  untuk  tahun-tahun  mendatang diharapkan dalam penerapan analisis cost volume profit sebaiknya perusahaan lebih jelas dalam  melakukan  klasifikasi  biaya,  apakah  tergolong  biaya  tetap  atau  biaya  variabel, terutama untuk biaya bahan baku informasinya harus lebih terperinci. Hasil perhitungan yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa analisis cost volume profit dapat digunakan untuk merencanakan laba yang diharapkan. Analisis cost volume profit dilakukan dengan menghitung  margin  kontribusi,  titik  impas  (BEP)  dalam  rupiah,  dan margin  of  safety . Dengan menggunakan alat analisis tersebut, dapat diperoleh informasi bahwa kegiatan produksi  yang  berjalan  pada  Macro  Coffee  Roastery  sangat  produktif  dan  mampu berkontribusi pada laba perusahaan.

## DAFTAR RUJUKAN
Agustine,  A.  dan  L.  J.  Feliany.  (2020).  Pentingnya  Analisis  Biaya  Volume  Laba  bagi Perusahaan Jasa Penyewaan Lantai Gedung Perkantoran (Studi Kasus di PT Duta Wacana). Prosiding Working Papers Series in Management 12 (1). Assa,  R.  L.  (2013).  Analisis  Cost  Volume  Profit  Dalam  Pengambilan  Keputusan Perencanaan  Laba  pada  PT.  Tropica  Cocoprima. JURNAL  EMBA 1  (3):  591-601. ISSN 2303-1174.
Atiqah,  N.  (2019).  Analisis  CVP  Sebagai  Alat  Pengambilan  Keputusan  Manajemen Terhadap Product Cost. Jurnal Audit dan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tanjungpura 8 (1): 19-30. Budiwibowo, S. (2012). Analisis Estimasi Cost Volume Profit (CVP) dalam Hubungannya dengan  Perencanaan  Laba  pada  Hotel  Tlogo  Mas  Sarangan. Assets:  Jurnal Akuntansi dan Pendidikan 1 (1): 13-23. Carter, K. W. (2009). Akuntansi Biaya . Jilid Pertama. Jakarta: Salemba Empat.
Garrison, R.,  Noreen, E.,  dan Brewer. (2013). Managerial Accounting . 14th Edition.  Mc. Graw Hill. New York.
Hansen,  D.  R.  dan  M.  M.  Mowen.  (2011). Accounting  Managerial .  8th  Edition.  Cengage Learning  Asia.  Singapore.  Terjemahan  D.  A.  Kwary.  2011. Akuntansi Manajerial . Edisi 8. Buku 2. Jakarta: Salemba Empat.
Harahap, S. S. (2011). Analisis Kritis Atas Laporan Keuangan . Grafindo Persada. Jakarta. Ishak  dan  A.  Sugiono.  (2015). Akuntansi-Informasi  dalam  Pengambilan  Keputusan . Grasindo. Jakarta.
Kamaruddin,  A.  (2005). Akuntansi  Manajemen:  Dasar-Dasar  Konsep  Biaya  dan Pengambilan Keputusan . Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Kartika, E. dan P. S. Sunarka. (2019). Analisis Cost Volume Profit untuk Perencanaan Laba pada UD Budi Luhur Demak. Aset 21 (1): 9-17.
Krismiaji  dan  A.  Aryani.  (2011). Akuntansi  Manajemen .  Cetakan  Pertama.  Edisi  Kedua. UPP STIM YKPN. Yogyakarta.
Kuncoro, M. (2009). Metode Riset Untuk Bisnis dan Ekonomi . Penerbit Erlangga. Jakarta. Kuswadi. (2007). Analisis Keekonomian Proyek . Penerbit Andi. Yogyakarta. Lestari, D. W. dan D. B. Permana. (2017). Akuntansi Biaya dalam Perspektif Manajerial . Buku Satu. Depok: PT Raja Garfindo Persada.
Machfoed dan Mahmudi. (2011). Akuntansi Manajemen . Edisi Satu. Universitas Terbuka. Jakarta.
Mulyadi. (2010). Sistem Akuntansi . Edisi Ketiga. Salemba Empat. Jakarta.
Mulyadi, D. (2020). Analisis Perencanaan Laba dengan Pendekatan Metode Cost, Volume, Profit (CVP) (Studi Kasus pada Divisi Produksi Cipta Grafika Karawang. Media Bina Ilmiah 14 (7): 2955-2966.
Munawir. (2004). Akuntansi Keuangan dan Manajemen . BPFE. Yogyakarta.
Rahmayani, A. N. dan V. Mardiyantika. (2020). Penerapan metode CVP Sebagai Alat Bantu Analisis  Perencanaan  Laba  dalam  Mencapai  Target  Perusahaan  (Studi  Kasus Mebel Bocah Angon di Dusun Kalianyar Deket, Lamongan. Jurnal Penelitian Teori dan Terapan Akuntansi (PETA) 5 (1).
Rudianto.  (2013). Penganggaran:  Konsep  dan  Teknik  Penyusunan  Anggaran .  Jakarta: Penerbit Erlangga.
Samryn, L. M. (2012). Akuntansi Manajemen . Jakarta: Kencana.
Simon, A. T. Septiana, dan R. G. Suci. (2020). Analisis Cost Volume Profit Sebagai Dasar Perencanaan Laba Perusahaan yang Diharapkan (Studi Kasus Sultan Barbershop). Research in Accounting Journal 1 (1): 123-131.
Sumarni, I. (2020). Optimalisasi Laba MEnggunakan Analisis Cost Volume Profit (pada UMKM  Gula  Habang  Taratau  di  Kecamatan  Jaro  Kabupaten  Tabalong). Jurnal PubBis 4 (1): 73-81.
Toliu,  M.  L.  (2018).  Analisis  Perencanaan  Laba  Perusahaan  yang  Dipengaruhi  oleh Variable  Costing  pada  PT  Buana  Larasindo  Sidoarjo. Mapan:  Jurnal  Manajemen Akuntansi Palapa Nusantara 3 (1): 26-38.
Yanto, M. (2020). Penerapan Cost Volume Profit (CVP) Sebagai Dasar Perencanaan Laba pada CV Usaha Bersama Tanjungpinang. Dimensi 9 (2): 369-396. ISSN: 2085-9996. Yulistia,  P.  R.  (2020).  Peran  Cost  Volume  Profit  Analysis  Dalam  Mencapai  Laba Perusahaan Pengolahan Rajungan PT KS Cirebon. Repository Universitas Katolik Parahyangan . Bandung.