Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068

## TINGKAT INOVASI SEBAGAI STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK USAHA KECIL MENENGAH DI DESA KEBONHARJO
Heri Nurranto 1) , Fajar Kurniadi 2), Askardiya Mirza Gayatri 3)
1,2,3 Program Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ilmu Pendidikan dan Pengetahuan Sosial, Universitas Indraprasta PGRI E-mail : heri.nurranto@gmail.com
Diterima: 11 Desember; Disetujui: 28 Maret; dipublikasikan: 28 April 2019

## ABSTRACT
This study aims  to  determine  the level  of  product innovation and the  obstacles faced by small businesses  of  palm  sugar  producers  and  etawa  goat  milk  farmers  in  Kebonharjo  Village, Samigaluh  District,  Kulonprogo  Regency.  The  method  used  in  this  study  is  a  qualitative research  method  and  a  sequential  explanatory  descriptive  approach.  The  sample  of  the  study was  75  people  consisting  of  54  palm  sugar  producers  and  21  etawa  goat  milk  breeders  in Kebonharjo  Village,  Samigaluh  District,  Kulonprogo  Regency.  The  analytical  approach  uses index  numbers,  the  result  is  a  product  innovation  index  of  31.80  palm  sugar  producers  and etawa  goat  milk  farmers  13.14.  The  constraints  faced  by  small-scale  business  actors  are  not focused on running a business, the way of production has passed both ways and development, geographical conditions, motivation for business development is relatively lacking, production capacity  depends  on  the  availability  of  natural  resources,  capital,  distribution  and  marketing access  ,  patterns  of  substantive  economic  activities  and  comparative  advantages  that  make people feel comfortable.
Keywords : Innovation, Product Development, SMEs

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  mengetahui  tingkat  inovasi  produk  dan  hambatan-hambatan  yang dihadapi  pada  usaha  kecil  pengrajin  gula  aren  dan  peternak  susu  kambing  etawa  di  Desa Kebonharjo,  Kecamatan  Samigaluh,  Kabupaten  Kulonprogo.  Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  penelitian  kualitatif    dan  pendekatan  deskriptif sequential explanatory . Sampel penelitian sebanyak 75 orang yang terdiri 54 orang pengrajin gula aren dan 21 orang peternak susu kambing etawa di Desa Kebonharjo, Kecamatan Samigaluh, Kabupaten Kulonprogo.  Pendekatan  analisis  menggunakan  angka  indeks,  hasilnya  adalah  indeks  inovasi produk pada pengrajin gula aren 31,80 dan peternak susu kambing etawa 13,14. Kendala yang dihadapi oleh para pelaku usaha kecil tersebut adalah tidak fokus dalam menjalankan usaha, cara produksi  turun  temurun  baik  cara  maupun  pengembangannya,  kondisi  geografis,  motivasi pengembangan  usaha  yang  relatif  kurang,  kapasitas  produksi  bergantung  dari  ketersediaan sumber  daya  alami,  permodalan,  akses  distribusi  dan  pemasaran,  pola  kegiatan  ekonomi substantif serta keunggulan komparatif yang membuat masyarakat merasa nyaman.
Kata Kunci: Inovasi, Pengembangan Produk, UKM
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068

## PENDAHULUAN
Kegiatan usaha kecil dan menengah (UKM) di Indonesia diharapkan menjadi pilar dasar dalam  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  di  Indonesia.  Kontribusi  pelaku  usaha  kecil memiliki peran dalam membuka kesempatan kerja dan menambah pendapatan negara terutama pada sektor non migas. Peranan dalam ekonomi kreatif berbasis Usaha Kecil Menengah (UKM) yang semakin meningkat membutuhkan bentuk-bentuk inovasi, baik yang bersifat fisik maupun nonfisik.
Berdasarkan Undang-undang No. 20 tahun 2008 tentang UMKM, usaha kecil menengah adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan  usaha  yang  bukan  merupakan  anak  perusahaan  atau  cabang  perusahaan  yang  dimiliki, dikuasai  atau  menjadi  bagian,  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  dengan  usaha  kecil  atau hasil penjualan tahunan sebagaimana diatur dalam undang-undang.
Kriteria  usaha  kecil  menengah  berdasarkan  Undang-undang  No.  20  tahun  2008  juga menguraikan  kriteria  usaha  kecil  menengah,  yaitu,  1)  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp. 500.000.000,-  lima  ratus  juta  rupiah)  sampai  dengan  Rp.  10.000.000.000,-  (sepuluh  milyar rupiah) tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; 2) memiliki hasil penjualan tahunan lebih  dari  Rp.  2.500.000.000,-  (dua  milyar  lima  ratus  juta  rupiah)  sampai  dengan  Rp. 50.000.000.000,-  (lima  puluh  milyar  rupiah).  Lebih  lanjut,  undang-undang  No.  20  tahun  2008 UMKM menyebutkan bahwa dalam menjalankan kegiatan pemberdayaan usahanya didasarkan oleh Pertama ,  asas  kekeluargaan,  yaitu  asas  yang  melandasi  upaya  pemberdayaan  UMKM sebagai  bagian  dari  perekonomian  nasional  yang  diselenggarakan  berdasarkan  atas  dasar demokrasi  ekonomi  dengan  prinsip  kebersamaan,  efisiensi  berkeadilan,  berkelanjutan, berwawasan lingkungan, kemandirian, keseimbangan, kemajuan dan kesatuan ekonomi nasional untuk  kesejahteraan  seluruh  rakyat  Indonesia. Kedua ,  asas  demokrasi  ekonomi,  yaitu pemberdayaan  UMKM  diselenggarakan  sebagai  kesatuan  dari  pembangunan  perekonomian nasional  untuk  mewujudkankemakmuran  rakyat. Ketiga ,  asas  kebersamaan,  yaitu  asas  yang mendorong  peran  seluruh  UMKM  dan  dunia  usaha  secara  bersama-sama  dalam  kegiatannya untuk  mewujudkan  kesejahteraan  rakyat. Keempat, asas  efisiensi  berkeadilan,  yaitu  asas  yang mendasari  pelaksanaan  pemberdayaan  UMKM  dengan  mengedepankan  efisiensi  berkeadilan dalam  usaha  untuk  mewujudkan  iklim  usaha  yang  adil,  kondusif  dan  berdaya  saing. Kelima , asas  berkelanjutan,  yaitu  asas  yang  secara  terencana  mengupayakan  berjalannya  proses pembangunan  melalui  pemberdayaan  UMKM  yang  dilakukan  secara  berkesinambungan sehingga  terbentuk  perekonomian  yang  tanggung  dan  mandiri. Keenam ,  asas  berwawasan lingkungan, yaitu asas  pemberdayaan UMKM yang dilakukan dengan tetap memerhatikan dan mengutamakan  perlindungan  dan  pemeliharaan  lingkungan  hidup. Ketujuh, asas  kemandirian, yaitu  asas  pemberdayaan  UMKM  yang  dilakukan  dengan  tetap  menjaga  dan  mengedepankan potensi, kemampuan dan kemandirian UMKM. Kedelapan , asas keseimbangan kemajuan, yaitu asas pemberdayaan UMKM yang berupaya menjaga keseimbangan kemajuan ekonomi wilayah dalam  kesatuan  ekonomi  nasional. Kesembilan ,  asas  kesatuan  ekonomi  nasional,  yaitu  asas pemberdayaan UMKM yang merupakan bagian dari perimbangan kesatuan ekonomi nasional.
Selain  asas-asas  tersebut,  pemberdayaan  UMKM  dalam  Undang-undang  No  20  tahun 2008  pada  Pasal  4  menganut  prinsip-prinsip  penumbuhan  kemandirian,  kebersamaan  dan kewirausahaan.  Peran  pemerintah  dalam  mengembangkan  UMKM,  seperti  yang  diuraikan
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
dalam  UU  no  20  tahun  2008  Pasal  7  ayat  (1),  berisi  :    “Pemerintah  dan  Pemerintah  Daerah menumbuhkan  iklim  usaha  dengan  menetapkan  peraturan  perundang-undangan  dan  kebijakan yang meliputi aspek : a)pendanaan, b) sarana dan prasarana, c) informasi usaha, d) kemitraan, e) perizinan usaha, f)kesempatan berusaha, g) promosi dagang, dan h) dukungan kelembagaan.
Levitt  seperti  yang  dikutip  oleh  Zimmerer  (Astamoen,  2008:  200),  keinovasian  adalah ‘ doing  new  things ’  (melakukan  sesuatu  yang  baru).  Drucker  (2006:111)  memberikan  batasan definisi inovasi, pertama bahwa inovasi adalah fungsi spesifik dari kewirausahaan, baik dalam bisnis  yang  sudah  ada,  institusi  pelayanan  publik  atau  spekulasi  individu  dari  dapur  keluarga. Kedua bahwa  inovasi  adalah  alat  bagi  pengusaha  untuk  menciptakan  sumberdaya  baru  yang memproduksi kekayaan atau memberi peningkatan potensi sumber daya yang sudah ada untuk menciptakan  kekayaan.  Zimmerer  dan  Scarborough  (2005:  40),  inovasi  adalah  kemampuan untuk  menerapkan  solusi  kreatif  terhadap  masalah  dan  peluang  tersebut  untuk  meningkatkan atau untuk  memperkaya  kehidupan  orang-orang.  Jadi,  inovasi dapat  ditampilkan  sebagai ilmu, dapat dipelajari dan dapat dipraktikkan.
Keberadaan  inovasi  berkaitan  dengan  kreativitas.  Kreativitas  diartikan  sebagai kemampuan  untuk  mengembangkan  gagasan-gagasan  baru  dan  untuk  menemukan  cara-cara baru  dalam  melihat  masalah  dan  peluang  (Zimmerer  dan  Scarborough,  2005:  40).  Dalam implementasi  mengembangkan    kreativitas,  menurut  Rusdiana  (2014:  102)  terdapat  tiga  tipe kreatif  yang  berbeda,  yaitu  1)  membuat  atau  menciptakan;  2)  mengombinasikan  atau menyintesiskan; dan 3) memodifikasi sesuatu yang sudah ada. Adapun manusia sebagai pelaku atau  pelaksana  inovasi  maka  manusia  yang  termasuk  dalam  kategori  berpikir  kreatif  menurut Kao,  Jhon  (Rusdiana,20014:  105)  adalah  1)  melihat  sesuatu  dengan  cara  yang  tidak  biasa.  2) keingintahuan  yang  besar.  3)  menerima  dan  menyesuaikan  yang  kelihatannya  berlawanan.  4) percaya  pada  diri  sendiri,  5)  tekun,  6)  dapat  menerima  perbedaan,  7)  keterbukaan  pada pengalaman, 8) independen dalam pertimbangan, pemikiran, dan tindakan dan 8) membutuhkan dan menerima otonomi.
Menurut Sofjan Assauri (2011: 1), suatu perusahaan dapat memiliki keunggulan bersaing bila  berhasil  merancang  dan  mengimplementasikan  strategi  penciptaan  nilai  atau value , penciptaan value dapat  terjadi  jika  para  pesaing  tidak  menggunakan  atau  melakukan  strategi yang  sama.  Assauri  juga  menekankan  bahwa  keunggulan  bersaing  tersebut  hanya  dapat dipertahankan bila para pesaing yang ada sekarang maupun pesaing yang baru tidak meniru dan menggantikannya.
Menurut Basrowi (2014: 125), keunggulan bersaing adalah suatu manfaat yang ada ketika suatu perusahaan mempunyai dan menghasilkan suatu produk atau jasa yang dilihat dari pasar targetnya  lebih  baik  dibandingkan  dengan  para  kompetitor  terdekat.  Secara  garis  besarnya, strategi  dalam  keunggulan  bersaing  dapat  diilustrasikan  mulai  dari  mengenali  peluang, mengatur  fasil  dari  eksploitasi  dan  memilih  strategi  untuk  menangkap  peluang.  Dari  tahapan tersebut,  untuk  mencapai  keunggulan  bersaing  menurut  Leonardus  (Basrowi,  2014:  125), seorang  pelaku  usaha  harus  mampu  meningkatkan  daya  inovasi,  kreatif,  dan  produktivitas dengan teknik-teknik yang dimiliki sehingga dapat bersaing baik secara produk maupun harga; memberikan pelayanan all out sebagai salah satu cara untuk memberikan kepuasan pelanggan, sehingga dapat unggul; mematenkan produk agar memperoleh nilai ekonomi yang lebih besar;
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
memasarkan  produk  melalui  komunitas/  kumpulan  organisasi,  sehingga  mudah  dikenali  oleh anggota/ komunitas tersebut; dan menawarkan produk melalui public figure, dan lain-lain.
Keunggulan bersaing menurut Wilantara dan Susilawati (2016: 274) merupakan hasil dari implementasi  strategi  yang  memanfaatkan  berbagai  sumber  daya  yang  dimiliki  perusahaan. Modal  intelektual,  khususnya  kreativitas  merupakan  sumber  keunggulan  bersaing.  Kontek tersebut,  keahlian  unik  perusahaan  menempatkan  pegawai  sebagai  bagian  penting  dalam mencapai keunggulan bersaing. Hal penting yang perlu diperhatikan dalam keunggulan bersaing adalah membangun keunggulan relatif, dimana keunggulan relatif dibangun melalui keunggulan produk inti dan keunggulan pada kemampuan kinerja total.
Edgar P Hibbert (Burtonshaw, 2011: 186), dalam menentukan strategi dan pengembangan produk  menggunakan  pendekatan  manajemen  desain.    Manajemen  desain  membagi  3  konsep dalam  menentukan  strategi  produk,  yaitu  pertama,  desain  industri,  terdiri  dari  pengetahuan estetis,  latar  belakang  sosial  dan  budaya,  hubungan  lingkungan,  persyaratan  egronomis, wawasan  aspek  pemasaran  dan  produksi  serta  tren  visual.  Kedua,  pemasaran,  terdiri  dari pamahaman  riset  pasar,  analisis  pasar,  ekonomi,  sistem  distribusi  dan  promosi.  Ketiga, produksi,  menguraikan  tentang  riset  teknis,  analisis  teknis,  target  ekonomis,  metode  produksi dan riset ergonomis.
Strategi  produk  mengkombinasikan  jenis-jenis  desain,  yaitu  desain  kekhasan,  desain produksi,  desain  fungsi,  desain  daya  tarik  /penampilan  estetis  dan  desain  distribusi.  Desain kekhasan, yaitu berkaitan dengan pengembangan desain inovasi dengan tanpa teknologi, desain produksi,  yaitu  memastikan  bahwa  bagian  komponen  dibuat  dengan  mudah  dan  ekonomis dalam  proses  produksi,  desain  fungsi,  yaitu  menunjukkan  kualitas  dan  reliabilitas,  bahwa produk harus memuaskan pelanggan sebagai fungsi utama produk, desain daya tarik/penampilan entitas,  yaitu  berkaitan  dengan  daya  tarik  ekplisit  untuk  menarik  pelanggan  serta  desain distribusi,  yaitu  untuk  memfasilitasi  pengemasan  yang  mudah  dengan  biaya  rendah, pengurangan  ruang  penanganan  dan  penyimpanan  serta  penyampaian  produk  ke  konsumen (Burtonshaw, 2011: 186).
Michael P Porter (Wilantara dan Susilawati, 2016: 275), berpendapat bahwa perusahaan yang  memiliki  keunggulan  kompetitif  senantiasa  memiliki  kemampuan  dalam  memahami perubahan  pasar  dan  mampu  memilih  strategi  pemasaran  yang  efektif  dengan  menetapkan  3 (tiga)  kategori,  yaitu cost  leadership , differentiation dan focus .  Strategi  biaya  rendah menekankan  pada  upaya  memproduksi  produk  standar  dengan  biaya  per  unit  yang  sangat rendah.  Strategi defferentiation adalah  strategi  untuk  mendorong  perusahaan  sanggup menentukan dan menemukan keuanikan tersendiri dalam pasar sasarannya. Strategi focus adalah membangun keunggulan bersaing dalam satu segmen yang lebih sempit.
Desa  Kebonharjo,  Kecamatan  Samigaluh,  Kabupaten  Kulonprogo  merupakan  daerah dataran tinggi yang terkenal dengan sebutan Pegunungan Menoreh. Di daerah tersebut terdapat pelaku  usaha  kecil  sebagai  upaya  memenuhi  kebutuhan  ekonomi,  seperti  pembibitan  susu kambing etawa, pengolahan susu kambing etawa, pengrajin gula aren, dan lain-lain. Keberadaan pelaku  usaha  kecil  tersebut  menjadi  salah  satu  potensi  desa  dalam  mengembangkan perekonomiannya  terutama  pada  sektor  usaha  kreatif,  peternakan,  pertanian  dan  perkebunan. Desa Kebonharjo juga memiliki daya tarik alam sebagai magnet destinasi pariwisata yang cukup potensial dengan dukungan keindahan alam hayati.
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
Inovasi  produk  menjadi  salah  satu  strategi  agar  keberadaan  suatu  usaha  memiliki  dasar yang  cukup  untuk  mengoptimalkan  potensi  daya  saing.  Selain  itu,  pengembangan  inovasi produk  yang  dilakukan  secara  terencana  dan  terprogram  diharapkan  dapat  meningkatkan  nilai ekonomis  untuk  mensejahterakan  pelaku  usaha.  Sebagai  sasaran  jangka  panjang,  keberhasilan kegiatan  ekonomi  di  daerah  tersebut  mampu  membawa  Desa  Kebonharjo  menjadi  salah  satu desa  yang  memiliki  produk  khas  daerah  atau  Produk  Unggulan  Daerah  (PUD)  yang  dikenal masyarakat yang lebih luas, baik regional, nasional maupun global.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  strategi  inovasi  produk  yang  telah  dijalankan pada usaha kecil pengrajin gula kelapa dan peternak susu kambing etawa di Desa Kebonharjo, Kecamatan  Samigaluh,  Kabupaten  Kulonprogo  serta  mengetahui  hambatan-hambatan  yang dihadapinya.

## METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah metode  penelitian  kualitatif  dengan pendekatan deskriptif sequential explanatory . Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data  primer  dan  data  sekunder  yang  diperoleh  dari  narasumber  atau  responden  yang  dianggap dapat  mewakili  dan  memahami  secara  lebih  mendalam  berkaitan  dengan  informasi,  data, hambatan  dan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  UKM  di  Desa  Kebonharjo,  Samigaluh, Kulonprogo.  Informan  dalam  penelitian  ini  Kepala  Desa  Kebonharjo  dan  perangkat  desa, penggiat  atau  pemerhati  usaha  di  Desa  Kebonharjo,  pengurus  kelompok  tani  serta  pengrajin gula kelapa dan peternak susu kambing etawa di wilayah tersebut. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi lapangan, wawancara, dokumentasi, dan pengisian lembar angket.
Indikator    yang  digunakan  untuk  mengukur  tingkat  inovasi  Produk  adalah  desain kekhasan,  desain  produksi,  desain  fungsi,  desain  daya  tarik/penampilan  entitas  dan  desain distribusi.  Tingkat  inovasi  diukur  melalui  pendekatan  angka  indeks.  Angka  indeks  dapat dikembangkan  untuk  mendapatkan  gambaran  mengenai  derajat  atas  variabel  yang  diteliti, selanjutnya  menggunakan  kriteria  tiga  kotak (three  box  method) untuk  menentukan  kategori (Ferdinand,  2006:291).  Indek  inovasi  produk  pada  pengolah  susu  kambing  etawa dikelompokkan interval dengan three box method sebagai berikut :

## Tabel 1
Three Box Method Tingkat Inovasi Produk Range Indeks Kategori Gula Aren Antara 10,80 sampai dengan 25,19 Rendah Antara 25,20 sampai dengan 39,59 Sedang Antara 39,60 sampai dengan 54 Tinggi Susu Kambing Etawa Antara 4,20 sampai dengan 9,79 Rendah Antara 9,80 sampai dengan 15,39 Sedang Antara 15.40 sampai dengan 21 Tinggi
Sumber : dikembangan peneliti, 2018
Range  indeks inovasi  pada  pengrajin  gula  aren  dimulai  dari  angka  10,80  sebagai  batas bawah dengan asumsi  seluruh responden yang berjumlah 54 menjawab dengan skor 1, sampai dengan  54  sebagai  batas  atas  dengan  asumsi  seluruh  responden  menjawab  dengan  skor  5.
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
sehingga didapatkan rentang 43,20 (54 – 10,80). Dalam penelitian ini digunakan kriteria 3 kotak (three  box  method), kemudian  untuk  mendapatkan  interval  pada  setiap  kotak  maka  rentang 43,20 dibagi 3 sehingga menghasilkan interval 14,40.
Range indeks inovasi pada pengolah susu kambing etawa dimulai dari angka 4,20 sebagai batas  bawah  dengan  asumsi    seluruh  responden  yang  berjumlah  21  menjawab  dengan  skor  1, sampai dengan 21 sebagai batas atas dengan asumsi seluruh responden menjawab dengan skor 5.  sehingga  didapatkan  rentang  16,80  (21  –  4,20).  Dalam  penelitian  ini  digunakan  kriteria  3 kotak (three  box  method), kemudian  untuk  mendapatkan  interval  pada  setiap  kotak  maka rentang 16,80 dibagi 3 sehingga menghasilkan interval 5,60.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Kebonharjo  merupakan  salah  satu  desa  yang  berada  di  wilayah  Kabupaten Kulonprogo,  terletak  di  sebelah  Barat  Daya  Kota  Yogyakarta.  Desa  tersebut  merupakan perbatasan  antara  Kabupaten  Kulonprogo  dengan  Kota  Magelang.  Desa  Kebonharjo mempunyai  10  (sepuluh)  dusun,  yang  masyarakatnya  sebagian  besar  adalah  petani.  Desa  ini telah  melaksanakan  administrasi  kepemerintahan  dengan  baik  terbukti  bahwa  selain  dapat diakses  secara  transparan  bagi  masyarakat  juga  tercatat  dengan  jelas  sumber  dana  maupun bentuk-bentuk  pengeluarannya.  Dari  laporan  desa  2017  total  pendapatan  Desa  Kebonharjo, Samigaluh,  Kulonprogo  sebesar  Rp.  1.690.387.081,-  yang  dialokasikan  untuk  pembangunan desa  sebesar  Rp.  1.034.547.777,-  penyelenggaraan  pemerintah  desa  Rp.  553.101.398,-, pembinaan  kemasyarakatan  sebesar  Rp.  73.531.050,-  serta  pemberdayaan  masyarakat  sebesar Rp. 29.206.856,-.
Desa Kebonharjo memiliki potensi besar untuk menjadi salah satu desa yang melahirkan UKM dengan ciri khas kearifan lokal, yaitu produk susu kambing etawa dan gula aren. Potensi ini harus terus dioptimalkan peluangnya sehingga benar-benar menjadi produk unggulan Desa Kebonharjo sebagai  alat daya  saing  daerah.  Pemerintah  Desa Kebonharjo  sampai  dengan  saat ini  terus  berupaya  untuk  melakukan  pemberdayaan  masyarakat  melalui  usaha-usaha  kecil  dan menengah, baik melalui program kemitraan, melaksanakan pameran produk UKM, keterbukaan terhadap program Perguruan Tinggi, misalnya, menerima mahasiswa untuk Kuliah Kerja Nyata (KKN)  dan  sebagainya.  Upaya  pemberdayaan  masyarakat  juga  dapat  terlihat  dari  besaran anggaran yang dialokasikan, seperti tersebut di atas.
Berkaitan dengan kemitraan, saat ini pelaku usaha kecil menengah di Desa Kebonharjo hampir  70%  telah  melakukan  kerjasama,  walaupun  masih  terbatas  pada  wilayah  setempat. Kepala Desa Kebonharjo berpendapat bahwa melalui pengembangan kemitraan atau program- program  yang  dijalankan  Pemerintah  Desa  Kebonharjo  saat  ini  dapat  meningkatkan  motivasi dan  inisiatif  pengembangan  usaha  UKM.  Tantangan  yang  paling  sulit  adalah  membangun motivasi pelaku usaha untuk lebih fokus menjadi wirausaha sejati.  Di sisi lain, para pengrajin gula  aren  dan  peternak  susu  kambing  etawa  menghadapi  minimnya  modal  untuk mengembangkan usahanya sehingga inovasi produk belum dapat mereka lakukan dengan baik.
Inovasi  produk  menjadi  pembahasan  fokus  dalam  penelitian  ini.  Melalui  observasi lapangan langsung, wawancara serta kuesioner sebagai dukungan data untuk mengukur tingkat inovasi  produk,  diperoleh  data  yang  menggambarkan  inovasi  produk  telah  dilakukan  oleh pengrajin dan petani. Selanjutnya adalah memberikan rujukan serta implementasi strategi yang
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
dapat diterapkan untuk meningkatkan daya saing daerah  atas produk susu kambing etawa dan gula aren.
Asumsi  awal  penelitian  ini  adalah  bahwa  inovasi  produk  merupakan  faktor  yang  dapat mempengaruhi  daya  saing  UKM  maupun  keberadaannya  sebagai  kegiatan  ekonomi  rakyat sebagai  upaya  memenuhi  kebutuhan  dan  kualitas  kehidupan  ekonomi  masyarakat.  Pada beberapa  penelitian  terdahulu,  yaitu  Elfahmi  dan  Jatmiko  (2017)  telah  membuktikan  bahwa inovasi  berpengaruh  terhadap  daya  saing  produk,  inovasi  produk  berpengaruh  terhadap  UKM naik  kelas,  daya  saing  produk  berpengaruh  terhadap  UKM  naik  kelas  serta  inovasi  produk berpengaruh  terhadap  UKM  naik  kelas  melalui  daya  saing  produk.  Penelitian  jenis  kuantitaif lainnya  oleh  Hadiyati  (2011)  membuktikan  bahwa  kreativitas  dan  inovasi  berpengaruh  secara simultan  terhadap  kewirausahaan,  inovasi  memiliki  pengaruh  lebih  dominan  terhadap kewirausahaan.  Inovasi  dan  kreativitas  tidak  hanya  berpengaruh  terhadap  daya  saing  atau keberhasilan kewirausaan oleh UKM, tetapi juga berpengaruh terhadap bisnis yang dijalankan oleh  perusahaan  besar.  Dama  dan  Ogi  (2018)  membuktikan  bahwa  inovasi  berpengaruh terhadap  kinerja  karyawan  pada  PT  Bank  Mandiri  (persero)  Manado  dan  kreativitas berpengaruh terhadap kinerja karyawan PT Bank Mandiri (persero) Manado.

## Tingkat Inovasi Produk
Keberadaan  usaha  produksi  susu  kambing  etawa  bagi  sebagian  masyarakat  Kebonharjo bukan  sebagai  mata  pencaharian  utama.  Mata  pencaharian  utama  mereka  adalah  sebagai  petani atau berkebun. Dari observasi yang dilakukan pada 21 sampel peternak susu kambing etawa yang aktif  di  Desa  Kebonharjo,  Samigaluh,  Kulonprogo  dapat  menggambarkan  tingkat  inovasi  dan pengembangan produk yang telah dilakukan. Tingkat inovasi produk dalam penelitian ini diukur dengan pendekatan angka indeks pada indikator desain kekhasan, desain produksi, desain fungsi, desain daya tarik kemasan dan desain distribusi.
Hasil  analisis  tingkat  inovasi  pengembangan  pada  produk  susu  kambing  etawa  pada indikator desain kekhasan diilustrasikan pada tabel 1 berikut ini.

## Tabel 2

## Indeks Inovasi Produk Susu Kambing Etawa Desa Kebonharjo
No  Indikator Sub indikator Indeks Kategori 1 Desain Kekhasan Penggunaan alat Modern dalam proses produksi (DK1) 12,80 sedang Penggunaan alat modern pada kemasan (DK2) 13,20 sedang Upaya mencari cara baru dalam produksi (DK3) 14,00 sedang Ciri kahs produk antar produk dalam satu daerah (DK4) 9,60 rendah Ciri Khas produk antar daerah / pesaing (DK5) 12,80 rendah 2 Desain Produksi Perhatian terhadap biaya produksi (DP1) 17,60 tinggi Perhatian terhadap proses produksi yang berurutan (DP2) 16,60 tinggi Kecepatan produksi (DP3) 12,00 sedang Perhatian terhadap resiko produksi (DP4) 16,00 tinggi Ketelitian (DP5) 17,00 tinggi 3 Desain Fungsi Daya tahan produk (DF1) 11,00 sedang Kesesuaian dengankeinginan pelanggan (DF2) 10,60 sedang Aman dikonsumsi (DF3) 17,60 tinggi Kualitas manfaat produk (DF4) 15,40 tinggi Komplain pelanggan (DF5) 15,20 sedang 4 Desain Daya tarik kemasan secara umum (DT1) 11,60 sedang
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
Daya Tarik Kemasan Daya tarik warna kemasan (DT2) 15,40 tinggi Kebersihan dan kerapihan (DT3) 12,60 sedang Ukuran Ideal kemasan (DT4) 16,00 tinggi keunikan bentuk kemasan (DT5) 12,40 sedang 5 Desain Distribusi Distribusi merata (DD1) 9,00 rendah Perhatian terhadap penyimpanan (DD2) 9,80 rendah Kemudahan pengangkutan (DD3) 17,20 tinggi Ukuran produk saat proses distribusi (DD4) 16,80 tinggi Jaringan kemitraan (DD5) 15,40 tinggi

## Sumber : Data primer diolah, 2018
Berdasarkan hasil di atas, dapat ditentukan rata-rata indeks pada setiap indikator inovasi bahwa  tingkat  inovasi  yang  diukur  melalui  indikator desain  kekhasan  rata-rata indeks  sebesar 12,48 dengan kategori sedang, desain produksi 15,84 pada kategori tinggi, desain fungsi 13,96 pada kategori sedang dan desain distribusi sebesar 13,64 berada pada kategori sedang.  Dari 5 (lima)  indikator  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat  satu indikator berada pada kriteria tinggi  dalam inovasi produk susu kambing etawa yaitu indikator desain  produksi,  sedangkan  untuk  4  (empat)  indikator  lainnya  berada  pada  kategori sedang.Secara  keseluruhan  dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat  inovasi  pengembangan  pada produk susu kambing etawa yang di produksi oleh pengusaha kecil di Desa Kebonharjo berada pada kategori sedang dengan indeks rat-rata sebesar 14,02.
Seperti  halnya  dengan  usaha  produksi  susu  kambing  etawa,  usaha  membuat  gula  aren oleh  pelaku  usaha  di  Desa  Kebonharjo  tidak  dijadikan  sebagai  mata  pencaharian  utama.  Dari observasi yang dilakukan pada 54 sampel pengrajin gula aren yang aktif di Desa Kebonharjo, Samigaluh,  Kulonprogo  dapat  digambarkan  tingkat  inovasi  dan  pengembangan  produk  yang telah dilakukan. Melalui pendekatan dan indikator yang sama, seperti pada pengukuran tingkat inovasi  produk  susu  kambing  etawa,  berikut  ini  adalah  tabel  terperinci  yang  menggambarkan tingkat inovasi produk pengrajin gula aren di Desa Kebonharjo.

## Tabel 3

## Indeks Inovasi Produk Gula Aren Desa Kebonharjo
No  Indikator Sub indikator Indeks  Kategori 1 Desain Kekhasan Penggunaan Alat Modern dalam proses produksi (DK1) 13,80 rendah Penggunaan alat modern pada kemasan (DK2) 12,00 rendah Upaya mencari cara baru dalam produksi (DK3) 15,40 rendah Ciri kahs produk antar produk dalam satu daerah (DK4) 26,60 sedang Ciri Khas produk antar daerah / pesaing (DK5) 21,00 rendah 2 Desain Produksi Perhatian terhadap biaya produksi (DP1) 44,40 tinggi Perhatian terhadap proses produksi yang berurutan (DP2) 47,80 tinggi Kecepatan produksi (DP3) 21,20 rendah Perhatian terhadap resiko produksi (DP4) 45,60 tinggi Ketelitian (DP5) 47,60 tinggi 3 Desain Fungsi Daya tahan produk (DF1) 43,40 tinggi Kesesuaian dengan keinginan pelanggan (DF2) 33,60 sedang Aman dikonsumsi (DF3) 49,40 tinggi Kualitas manfaat produk (DF4) 42,40 tinggi Komplain pelanggan (DF5) 45,00 tinggi 4 Desain Daya tarik kemasan secara umum (DT1) 29,00 rendah
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
Daya Tarik Kemasan Daya tarik warna kemasan (DT2) 21,20 rendah Kebersihan dan kerapihan (DT3) 25,60 rendah Ukuran Ideal kemasan (DT4) 30,80 sedang keunikan bentuk kemasan (DT5) 19,20 rendah 5 Desain Distribusi Distribusi merata (DD1) 27,60 rendah Perhatian terhadap penyimpanan (DD2) 28,60 sedang Kemudahan pengangkutan (DD3) 46,40 tinggi Ukuran produk saat proses distribusi (DD4) 35,60 sedang Jaringan kemitraan (DD5) 24,40 rendah
Sumber : Data primer diolah, 2018
Berdasarkan hasil di atas, dapat ditentukan rata-rata indeks pada setiap indikator inovasi bahwa  tingkat  inovasi  yang  diukur  melalui  indikator desain  kekhasan  rata-rata indeks  sebesar 17,76 dengan kategori rendah, desain produksi 41,32 pada kategori tinggi, desain fungsi 42,76 pada  kategori  tinggi,  desain  daya  tarik  kemasan  25,16  pada  kategori  rendah  dan  desain distribusi sebesar 30,52 berada pada kategori sedang.
Dari  5  (lima)  indikator  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa terdapat 2 (dua) indikator inovasi produk  gula aren berada pada kriteria tinggi, yaitu indikator desain  produksi  dan  desain  fungsi.  Indikator  desain  distribusi  adalah  satu-satunya  yang menunjukkan  pada  kategori  sedang,  sedangkan  2  (dua)  indikator  lainnya,  yaitu  desain  daya tarik kekhasan dan desain data tarik kemasan berada pada kategori rendah. Secara keseluruhan indek inovasi produk gula aren berada pada kategori sedang dengan skor indeks sebesar 31,50.
Baik  usaha  peternak  susu  kambing  etawa  maupun  pengrajin  gula  aren  di  Desa Kebonharjo,  Samigaluh,  Kulonprogo  memiliki  tingkat  inovasi  pada  tingkat  sedang.  Namun begitu  dalam  beberapa  sub  indikator  terdapat  kategori  tinggi  dan  atau  sedang  pada  batas  atas atau mendekati tinggi. Berdasarkan tingkat inovasi yang berada pada kategori sedang tersebut menunjukkan  bahwa  usaha  pengrajin  gula  aren  maupun  peternak  susu  kambing  etawa  masih perlu dioptimalkan.

## Hambatan dan Strategi
Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  di  Indonesia  cenderung  menghadapi  berbagai kendala atau hambatan dalam usahanya meskipun jumlah pelakunya meningkat setiap tahunnya namun perkembangannya tidak seimbang dengan pertumbuhannya. Seperti yang diuraikan oleh Sasono (2008:76), bahwa tidak berkembangnya usaha kecil akibat adanya nilai-nilai atau tradisi suatu  kelompok  masyarakat  yang  memang  tidak  mampu  mendinamisasi  keadaan masyarakatnya,  Hal  tersebut  dilihat  dari  sisi  kultural,  sedangkan  dari  sisi  struktural,  sulit berkembangnya  usaha  kecil  akibat  adanya  struktur  sosial  ekonomi  masyarakat  yang  timpang sehingga mengakibatkan sekelompok masyarakat tertentu tidak mungkin bisa mengembangkan dirinya.  Pernyataan  ini  dialami  oleh  peternak  susu  kambing  etawa  dan  pengrajin  gula  aren  di Desa Kebonharjo, Samigaluh, Kulonprogo.
Peternak susu kambing etawa belum secara optimal mengembangkan produk susu yang diproduksi.  Akan  tetapi,  dalam  beberapa  peternak  sudah  memproduksi  susu  kambing  yang dikembangkan  menjadi  produk  varian  lain,  yaitu ice  cream susu  kambing  etawa. Pengembangan produk ini merupakan hasil sentuhan pembinaan dan pelatihan yang dilakukan penggiat  Usaha  Kecil  di  Desa  Kebonharjo  yang  bekerjasama  dengan  Pemerintah  Desa
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
Kebonharjo.  Pelatihan  tersebut  dilaksanakan  pada  tahun  2016  dan  pada  tahun  yang  sama produk ice cream telah diproduksi dan dipasarkan terbatas di desa tersebut.
Produk ice  cream telah  dikemas  secara  modern  yang  menyerupai  produk-produk ice cream modern  yang  diproduksi  oleh  perusahaan-perusahaan ice  cream di  pasar.  Hanya kemasan  produk ice  cream Kebonharjo  belum  memiliki  ciri  khas  atau  merk  beserta  sisi legalitasnya. Kemasan yang dibuat adalah kemasan umum yang dibeli dari produsen kemasan / toko di Kota Yogyakarta. Hal tersebut sangat memungkinkan kemasan ice cream susu kambing etawa  Desa Kebonharjo  sama  persis  dengan  kemasan ice  cream produksi  wilayah  lain  karena kemasan ini dijual bebas.
Peternak susu kambing etawa belum dan enggan untuk memproduksi susu dalam varian susu  bubuk.  Menurut  mereka,  produk  susu  bubuk  selain  membutuhkan  biaya  atau  alat  yang relatif mahal, susu bubuk merupakan hasil reaksi beberapa zat kimia sehingga akan mengurangi gizi atau kualitas susu kambing etawa. Hal ini mengindikasikan bahwa peternak susu kambing etawa  konsisten  dalam  menjaga  kualitas  susu  kambing  yang  natural/murni.  Kepala  Desa Kebonharjo juga sepakat bahwa susu kambing etawa di daerahnya adalah susu yang alami yang belum  tersentuh  kimia  yang  dapat  mengurangi  kadar  gizi.  Menurut  beliau  bahwa  varian  yang muncul  dalam  bentuk ice  cream merupakan  upaya  memotivasi  agar  para  peternak  susu kambing  etawa  memiliki  kreativitas  dalam  mengembangkan  usahanya.  Selain  itu,  diharapkan dengan  adanya  varian  tersebut  masyarakat  yang  selama  ini  enggan  mengkonsumsi  susu kambing,  memiliki  ketertarikan  untuk  mengkonsumsi  dengan  harga  terjangkau  dan  sehat. Selama  ini  produksi  susu  kambing  etawa  sebagian  besar  berbentuk  cair  alami  dan  kemudian didistribusikan ke produsen susu bubuk kemasan, salah satunya adalah produsen yang berada di kawasan Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah sebagai pembeli utama produk mereka.
Peternak  susu  kambing  etawa  belum  memiliki  mitra  distribusi  untuk  menyalurkan produknya ke berbagai wilayah. Hal  ini juga dikarenakan produk mereka yang relatif homogen (susu  cair),  kondisi  geografis  yang  sulit  terjangkau  menyebabkan  sulitnya  akses  distribusi, dukungan akses pemasaran yang masih kurang serta konsistensi peternak dalam memproduksi susu  kambing  etawa.  Sebagian  para  peternak  susu  kambing  etawa,  memenuhi  kebutuhan ekonomi  dengan  bersandar  pada  keadaan  alam,  misalnya  saat  musim  cengkeh  mereka  jualan atau mengejar produksi cengkeh, saat musim padi mereka memproduksi padi dan sebagainya. Usaha  susu  kambing  masih  belum  menjadi  fokus  utama  dalam  kegiatan  usaha  mereka  yang berdampak pada volume produksi belum dapat secara kontinyu serta dalam jumlah yang relatif rendah.
Hal  yang  sama  juga  dialami  oleh  pengrajin  gula  aren.  Mereka  belum  mampu menciptakan  desain  kekhasan,  ini  terlihat  dari  rendahnya  skor  indeks  pada  hasil  yang  telah diuraikan  bagian  sebelumnya.  Dalam  sub  indikator  desain  kekhasan,  sebagian  besar  dari pengrajin  masih  menggunakan  cara  produksi  tradisional  bahkan  relatif  belum  tersentuh penggunaan  teknologi.  Pengrajin  masih  menggunakan  kayu  bakar  dalam  memproses (memasak)  nira  aren,  menggunakan  bambu  untuk  mendapatkan  nira  sampai  pada  upaya merangsang  pohon  aren  agar  menjadi  subur  atau  memungkinkan  pohon  aren  dapat  dipanen sesering mungkin.
Pada  sub  indikator  lainnnya,  dalam  pengemasan  gula  yang  telah  jadi,  pengrajin  tetap menggunakan  kemasan  klasik/  tradisional,  yaitu  daun  pisang,  daun  aren  yang  sudah dikeringkan  bahkan  menggunakan  plastik  bening  bekas  atau  bahan  lainnya  yang  dianggap
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
dapat  untuk  membungkus  produk.  Tidak  ada  merk  menempel  pada  gula  aren  yang  mereka produksi.  Keadaan  ini  tentu  berdampak  pada  tidak  ada  yang  dapat  membedakan  antara  gula aren produksi pengrajin A dengan produksi pengrajin B atau gula aren Kebonharjo dengan gula aren  lain,  misalnya  dari  daerah  Magelang.  Uniknya  dari  hasil  wawancara  yang  dilakukan, sebagaian  besar  pengrajin  gula  aren  mengetahui  dan  dapat  membedakan  produk  yang  dia produksi dengan produk gula aren yang diproduksi oleh tetangganya atau pengajin lainnya.
Pengrajin gula aren di desa Kebonharjo juga belum atau tidak memiliki keinginan untuk mencoba mendesain tampilan gula aren dari bentuk setengah lingkaran ke bentuk yang lainnya. Bagi  mereka  dengan  bentuk  gula  yang  telah  dibuat  sudah  bisa  dijual  ke  pasar  setempat  atau laku  dengan  cepat.  Pengrajn  gula  aren  belum  bisa  memenuhi  permintaan  secara  kontinyu kepada pelanggannya, apalagi distribusi ke luar daerah karena minimnya produksi dan sulitnya mendapatkan nira yang tergantung dari alam.
Hal yang sangat patut dibanggakan dari pengrajin gula aren adalah ketelitian dan menjaga kualitas  hasil  produksi.  Sebagian  besar  dari  pengrajin  gula  aren  menguasai  langkah-langkah membuat  atau  menghasilkan  gula  aren  yang  berkualitas,  sehingga  dapat  dipastikan  bahwa produksi gula aren yang berasal dari Desa Kebonharjo memiliki fungsi dan kualitas yang baik, terjaga  naturalnya  atau  tanpa  bahan  pengawet.  Dari  pelanggan-pelanggan  mereka,  mayoritas pengajin  gula  aren  mengatakan  bahwa  tidak  pernah  menemui  komplain  dari  pembelinya, kecuali komplain masalah ketersediaan produk yang minim.
Dari uraian-uraian  tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa  baik  pengrajin  gula  aren maupun peternak  susu  kambing  etawa  menghadapi  kendala  inovasi,  yaitu  (1)  tidak  menjadikan  usaha sebagai profesi atau pekerjaan tetap, (2) penjalankan usaha berdasarkan warisan turun temurun baik  cara  maupun  pengembangannya.  (3)  lokasi  geografis  yang  relatif  sulit  dijangkau  oleh supplier atau  mitra,  (4)  motivasi  pengembangan  usaha  yang  relatif  kurang,  (5)  kapasitas produksi relatif tergantung dari ketersediaan sumber daya alami, (6) modal yang kurang untuk melakukan investasi inovasi, (7) akses pemasaran dan distribusi yang minim, (8) pola kegiatan ekonomi  yang  relatif substantif dan  (9)  keunggulan  komparatif  yang  membuat  masyarakat merasa nyaman.
Terlepas  dari  beberapa  kendala  tersebut,  para  pelaku  usaha  kecil  menegah  di  Desa Kebonharjo  memiliki  beberapa  keunggulan  dalam  kegiatan  produksi  gula  aren  dan  susu kambing  etawa,  yaitu  (1)  produk  yang  dihasilkan  memiliki  fungsi  yang  utuh  atau  natural,  (2) keteguhan  dan  kesabaran  dalam  menjalankan  usaha,  (3)  solidaritas  antar  peternak  atau pengrajin  sangat  kuat,  (4)  menjaga  nilai-nilai  produk  kekhasan  daerah,  (5)  kemampuan, ketelitian dan keuletan dalam menjalani usaha, (6) keterbukaan masyarakat terhadap pihak luar untuk  memberikan  penyuluhan  atau  pembinaan  berkaitan  dengan  usahanya,  (7)  memiliki kesadaran  penuh  tentang  inovasi  produk  dilaksanakan  pada  usahanya  belum  optimal  dan(8) memiliki kemandirian yang baik dalam menjalankan usaha.
Adanya berbagai keterbatasan dan sisi positif yang dialami oleh pengusaha kecil di Desa Kebonharjo,  Samigaluh,  Kulonprogo  menjadi  pekerjaan  rumah  yang  besar  yaitu  bagaimana untuk mengangkat UKM di Desa Kebonharjo Samigaluh Kulonprogo, khususnya produksi susu kambing  etawa  dan  gula  aren.  Berkembangnya  kebutuhan  yang  semakin  komplek  di masyarakat mendorong tumbuhnya berbagai aktifitas usaha dengan jangkauan yang makin luas. Sehingga  terbentuk  budaya  dan  kebiasaan  usaha  atau  bisnis  tertentu  di  kalangan  masyarakat. Hal  tersebut  kemudian  menjadi  karakter  yang  relatif sederhana,  yaitu  memanfaatkan  berbagai
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
sumber daya alam yang ada di lingkungannya, bekerja dengan kebiasaan/rutin, mentradisi yang pada akhirnya menjadi baku secara sendirinya. Maka tidak asing lagi bahwa UMKM di suatu wilayah tertentu masih melaksanakan usahanya dengan cara tradisional yang berkembang turun temurun.
Saat  ini,  persaingan  usaha  telah  menjadi  masalah  bagaimana  dapat  bertahan  dengan usahanya  untuk  mendapatkan  margin  atau  penghasilan  optimal  dari  usahanya.  Persaingan kemudian  makin  kompleks  saat  berkaitan  dengan  minimnya  bahan  baku,  sumber  daya pendukung,  seperti  pekerja,  teknologi  serta  manajemen  yang  mendorong  untuk  menemukan metode yang lebih efisien dalam meningkatkan volume usahanya. Metode dan cara kerja yang disusun  secara  situasional  menjadikan  setiap  fase  perjalanan  usaha  dihadapkan  pada  kondisi, tantangan, kebutuhan yang berbeda, sehingga dalam konteks ini sudah seyogyanya usaha untuk mendukung  pengembangan  UMKM  harus  mampu  menjawab  kebutuhan  dan  tantangan  yang dihadapi oleh pelaku usaha UMKM sesuai dengan tahapan pengembangan usaha.
UKM di daerah, khususnya di Desa Kebonharjo memiliki potensi yang baik untuk dapat mengangkat produk kearifan lokal, produk susu kambing etawa maupun gula aren masih relatif terbatas  jumlahnya  di  pasar.  Dibutuhkan  strategi  bersaing  yang  memperhatikan  2  (dua)  hal pokok yaitu membangun keunggulan produk inti dan kemampuan membangun kinerja total atas produk tersebut. Inovasi produk menjadi satu hal penting pada konteks ini.Keunggulan produk inti  mendasarkan  pada  pemahaman  atas  manfaat  utama  produk  inti  yang  ditawarkan, keunggulan  kinerja  produk  secara  keseluruhan  baik  dari  sudut pemasaran,  layanan  pasca jual, strategi  harga  maupun  distribusi  produk.  UKM  harus  mampu  melihat  dan  meningkatkan  atau membuka peluang untuk meraih keunggulan yang berkelanjutan.
Michael  E  Porter  (Wilantara  dan  Susilawati,  2016:  274),  bahwa  perusahaan  yang memiliki keunggulan kompetitif senantiasa memiliki kemampuan dalam memahami perubahan struktur pasar dan mampu memilih strategi pemasaran yang efektif. Porter menetapkan strategi generik  yang  diklsifikasikan  dalam  3  (tiga)  kategori,  yaitu cost  leadership,  diferentiation dan focus.
Gambar 1. Strategi Generik Sumber :Michael E Porter (1997:35)
Berdasarkan  pada  strategi  generik  Porter,  UKM  di  desa  Keboharjo  menerapkan cost leadership telah dijalankan melalui pemahaman dan penekanan biaya yang serendah-rendahnya (ekonomis),  mereka  sadar  bahwa  memproduksi  dengan  biaya  rendah  dapat  menentukan  harga jual  murah  dan  diterima  pelanggan.  Konsep cost  leadership yang  diterapkan  saat  ini  hanya sebatas “irit” dan cenderung kurang memperhatikan tuntutan pasar,  misalnya,  desain daya tarik kemasan  yang  kurang.  Hal  ini  terjadi  karena  baik  pembuatan  maupun  pengemasan  produk masih relatif menggunakan cara tradisional. Cost leadership pada dasarnya diposisikan Sebagai
Focus Segment All sector Low Cost
Uniqueness of service perceived by the client
Differentiation Cost leadership
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
produk  yang  ditawarkan  memiliki  harga  murah  ketika  perilaku  konsumen  tidak  terlalu  peduli terhadap  merk,  akan  tetapi  bukan  berarti  mengenyampingkan  sisi  kualitas  dan  tampilan  yang membuat produk inti memiliki fitur atau daya tarik yang menggoda konsumen.
Pada strategi differentiation , peternak susu kambing etawa dan pengrajin gula aren belum memiliki atau menerapkan secara optimal. Seperti pada ulasan sebelumnya pada penelitian ini, produk  masih  bersifat  tradisional  dan  cenderung  subtantif.  Produksi  yang  dilakukan  relatif hanya terbatas pada pasar internal dan atau kebutuhan untuk dikonsumsi sendiri. Pembeli atau konsumen  produk  susu  kambing  etawa  ataupun  gula  aren  adalah  konsumen  yang  sama. Sehingga  konsep  deferensiasi  masih  belum  memberikan  ciri  khas  khusus  terhadap  produk- produk sejenis. Meskipun demikian, menurut mereka, produk yang dibuat dapat dikenali dengan mudah  oleh  pembuatnya,  tetapi  tidak  oleh  sebagian  pembeli.  Hal  ini  memungkinkan  bahwa produk  susu  kambing  etawa  dan  gula  aren  UKM  Kebonharjo  sama  persis  atau  tidak  dapat dibedakan dari produk sejenis bagi konsumen potensial.
Keunikan  produk  UKM  diharapkan  mampu  menciptakan  keunggulan,  misalnya, kemudahan  penyimpanan,  fleksibilitas,  merek  maupun  fitur  tambahan  yang  dapat  merangsang persepsi  konsumen  untuk  tertarik  mengkonsumsi  produk  serta  merekomendasikan  kepada konsumen  lainnya.  Jika  konsep  deferensiasi  diterapkan  dengan  baik,  produk  yang  ditawarkan dapat menarik pembeli potensial yang tidak melihat harga sebagai faktor keputusan pembelian.
Strategi focus digunakan  untuk  membangun  keunggulan  bersaing  dalam  suatu  segmen pasar  yang  lebih  sempit.  Dalam  pelaksanaannya  di  UKM  strategi  ini  diintegrasikan  dengan salah  satu  segmen  pasar  khusus/khas  dalam  pasar  tertentu.  Peternak  susu  kambing  etawa  dan pengrajin  gula  aren  memiliki  pasar  khusus  dan  sangat  terbatas,  yaitu  konsumen  internal daerah/pasar  tradisional.  Hasil  produksi  gula  aren,  misalnya,  hanya  terbatas  ditawarkan  atau bahkan  habis  ketika  ditawarkan  ke  pasar  tradisional.  Volume    penjualan  yang  terhambat  pada sumber  daya  alam  (pohon  aren)  membuat  produksi  mereka  tidak  bisa  menjangkau  pasar  lebih luas.
Pada  produk  susu  kambing  etawa  memiliki  sedikit  perbedaan  konsumen,  susu  kambing etawa  lebih  memenuhi  kebutuhan supplier yang  mengemas  atau  menjadikan  produk  susu kambing  etawa  menjadi  produk  modern,  bermerk,  varian  bubuk  dan  menjangkau  pasar  lebih luas. Produk susu kambing etawa dibeli oleh pembeli pasti sebagai pemasok produk susu etawa modern dan tanpa adanya perjanjian khusus kerjasama antara peternak dan distributor/supplier.
Jika focus diimplementasikan kepada pengusaha total dalam pengelolaan usaha, peternak susu  kambing  etawa  dan  pengrajin  gula  aren  masih  menjadikan  usaha  ini  berada  di  antara sampingan  dan  pokok.  Ketergantungan  terhadap  keberadaan  sumber  daya  alam  sebagai keunggulan  komparatif  menjadikan  pola  menjalankan  usaha  adalah  melihat  peluang  terdekat, misalnya  saat  musim  bercocok  tanam  padi  mereka  mengurangi  fokus  usaha  susu  kambing etawa, ketika alam berada pada musim panen cengkeh mereka lebih fokus pada memanen dan menjual cengkeh di pasar dari pada susu kambing etawa.
Dari  banyak  pengalaman  wirausahawan  yang  dijalankan,  tingkatan  kemampuan wirausahawan lebih condong pada risk calculation taker atau berani mengambil risiko usaha dengan perhitungan  aman.  Tingkat  kemampuan  kewirausahaan  dalam  menghadapi  rasa  takutnya  lebih tinggi  dan  memiliki  keberanian  untuk  menanggung  atau  mengatasi  risiko  kegagalan.  Berani
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
menghadapi rasa takutnya karena ia merasa mampu, memiliki pengetahuan dan pengalaman kerja yang sesuai dengan yang ia kerjakan dalam bisnisnya (Ardiansyah, 2018). UMKM harus didorong dan  diarahkan  memiliki  strategi  bisnis  yang  tepat,  sehingga  mampu  keluar  dari  masalah struktural  yang  dihadapi  dalam  usahanya  secara  mandiri.  Dorongan  ini  diharapkan memunculkan  sikap  proaktif,  mampu  menyusun  rencana  penyelesaian  masalah  dan melaksanakanya  secara  berkesinambungan  tanpa  meninggalkan  karakter  dan  sejarah  maupun kearifan  lokal  atau  keunggulan  kompetitif  yang  dimiliki.  Mendorong  UKM,  baik  oleh pemerintah,  swasta,  Lembaga  Swadaya  Masyarakat  (LSM),  organisasi  atau  perguruan  tinggi maupun  phak-pihak  lain,  harus  bersifat  edukatif  atau  mengedukasi,  memfasilitasi  serta mengadvokasi  strategi  bisnis  yang  layak  diambil  oleh  para  pelaku  usaha  UKM.  Pelaku  UKM pada  dasarnya  telah  memiliki  kesadaran  tinggi  terhadap  perubahan  serta  memiliki  integritas tinggi  terhadap  fungsi  usahanya,  sehingga  pada  akhirnya  mereka  sendiri  yang  akan  mampu membuat  usahanya  bertahan,  berkembang  di  tengah  persaingan  atau  pemenuhan  kebutuhan yang dinamis.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilaksanakan  terhadap pengusaha  UKM  peternak susu  kambing  etawa  dan  gula  aren  di  Desa  Kebonharjo,  Samigaluh,  Kulonprogo,  peneliti mesimpulkan penelitian ini adalah :
1. Indeks  inovasi  produk  UKM  susu  kambing  etawa  sebesar  13,14  dan  gula  aren  sebesar 31,80,  sehingga  tingkat  inovasi  pengembangan  produk  kedua jenis  produk  tersebut  berada pada kategori sedang.
2. Pengusaha  UKM  susu  kambing  etawa  dan  gula  aren  menghadapi  permasalahan  nilai-nilai atau  tradisi  suatu  kelompok  masyarakat  yang  tidak  mampu  mendinamisasi  keadaan masyarakatnya  dan  struktur  sosial  ekonomi  masyarakat  yang  timpang  sehingga mengakibatkan  sekelompok  masyarakat  tertentu  tidak  mungkin  bisa  mengembangkan inovasi produk secara maksimal.
3. Dibutuhkan  peran  dari  luar  untuk  mengembangkan  dan  meningkatkan  daya  saing  UKM susu  kambing  etawa  dan  gula  aren  di  Desa  Kebonharjo,  Samigaluh,  Kulonprogo  yaitu pemerintah  pusat  maupun  daerah,  perusahaan  swasta  melalui  program corporate  social responsibility, Lembaga  Swadaya  Masyarakat  (LSM),  Perguruan  Tinggi  melalui  program penelitian  dan  pengabdian  masyarakat  maupun  pihak-pihak  yang  memiliki  kepedulian terhadap  keberadaan  UKM  dan  pertumbuhan  ekonomi  masyarakat,  baik  individu  maupun organisasi secara terarah dan berkelanjutan

## DAFTAR RUJUKAN
Ardiansyah,  T.  (2018). Perspektif  Tingkat  Kemampuan  dan  Transformasi  Wirausahawan Merubah Risiko Menjadi Sukses Berwirausaha.   Sosio e-kons, Vol. 10,  (2), Agustus, pp. 165-178.
Assauri,  S.  (2011). Strategic  Management  Subtainable  Competitive  Advantages. Jakarta  : Lembaga Manajemen FEUI
Astamoen,  M.  (2008). Entrepreneurship,  Dalam  Perspektif  Kondisi  Bangsa  Indonesia . Bandung: Alfabeta.
Volume 11, No. 1, April 2019, pp. 1-15 e-ISSN: 2502-5449 p-ISSN: 2085-2266 DOI : 10.30998/sosioekons.v11i1.3068
Basrowi. (2014). Kewirausahaan Untuk Perguruan Tinggi . Jakarta : Ghalia Indah Burtonshaw, A, S. (2011). Alat dan Teknik Analisis Manajemen . Jakarta : Indeks Jakarta Dama, J ., Ogi & Imelda W.J. 2018. Pengaruh Inovasi dan Kreativitas Terhadap Kinerja Karyawan  pada  PT.  Bank  Mandiri  (Persero)Tbk,  Manado ,  Jurnal  EMBA  Vol.6  (1) Januari 2018, hh. 41-50, diakses dari https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/download/18759/18301
Drucker, P. (2006). Classic Drucker . Jakarta: PT. Bhuana Ilmu Populer.
Elfahmi, Suryono, H, & Jatmika, D. (2017). Pengaruh Inovasi Terhadap UKM Naik Kelas Melalui Daya Saing Produk (Studi Indo Burger). Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017, Fakultas Teknologi Informasi, UNMER Malang. https://seminar.unmer.ac.id/index.php/senasif/2017/paper/view/19/24 Ferdinand,  A.  (2006). Metode  Penelitian  Manajemen .  Semarang  :  Badan  Penerbit  Universitas Diponegoro
Hadiyati,  E.  (2011). Kreativitas  dan  Inovasi  Berpengaruh  Terhadap  Kewirausahaan  Usaha Kecil, Manado . Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan Vol.13 No.1,
https://doi.org/10.9744/jmk.13.1.8-16
Kementerian  Usaha  Kecil  dan  Menengah.  (2008). Undang-Undang  UKM,Undang-Undang
Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah. Yogyakarta: PustakaYustisia Porter , E.M, alih Bahasa Agus, M. (1997). Strategi Bersaing:Teknik Menganalisis Industri dan Pesaing. Jakarta : Penerbit Erlangga Rusdiana. (2014). Kewirausahaan, Teori dan Praktik . Bandung: CV Pustaka Setia. Sasono, A. (2008). Rakyat Bangkit Bangun Martabat . Jakarta: Pustaka Alfabeta. Wilantara,  F.,  R  dan  Susilawati.  (2016). Strategi  dan  Kebijakan  Pengembangan  UMKM . Bandung : Refika Aditama
Zimmerer,  T.,  &  Scarborough,  N.  (2005). Pengantar  Kewirausahaan  dan  Manajemen  Bisnis Kecil . Jakarta: PT Indeks.