## Pendahuluan
Konsumsi makanan berpengaruh terhadap  status  gizi  remaja.  Status  gizi yang  baik  atau  status  gizi  yang  optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang digunakan, sehingga memungkinkan
pertumbuhan fisik,
pertumbuhan  otak,  kemampuan  kerja  dan kesehatan  secara  umum  pada  tingkat setinggi mungkin. Ketidakseimbangan antara  asupan  kebutuhan  atau  kecukupan akan  menimbulkan  masalah  gizi  lebih maupun  gizi  kurang.  Pada  remaja  yang aktivitasnya  tinggi  baik  kegiatan  di  sekolah maupun  di  luar  sekolah,  mereka  sering makan  dengan  cepat  lalu  keluar  rumah. Tidak  jarang  mereka  makan  di  luar  rumah, dengan  resiko  mereka  makan  dengan komposisi gizinya yang tidak seimbang (1).
Status  gizi  normal  merupakan  suatu ukuran status gizi dimana terdapat keseimbangan  antara  jumlah  energi  yang masuk  ke  dalam  tubuh  dan  energi  yang dikeluarkan  dari  luar  tubuh  sesuai  dengan kebutuhan  individu.  Energi  yang  masuk  ke dalam tubuh dapat berasal dari karbohidrat, protein,  lemak  dan  zat  gizi  lainnya.  Status gizi  normal  merupakan  keadaan  yang sangat diinginkan oleh semua orang (2)
Daya
beli makanan adalah
kemampuan seseorang untuk mendapatkan atau memperoleh barang yang di butuhkan. Kemampuan yang dimaksud adalah kemampuan secara ekonomi yaitu kemampuan seseorang untuk mengeluarkan uang yang dimilikinya sesuai dengan  barang  yang  diinginkan  oleh seseorang.  Sehingga  daya  beli  makanan dapat diartikan sebagai kemampuan secara ekonomi dari seseorang untuk memperoleh makanan yang di butuhkan (3).
Berdasarkan  hasil  studi  pendahuluan yang  diperoleh  dari  SMP  Negeri  2 Banjarbaru  tahun  2013  sebanyak  10 responden. Di dapatkan status gizi normal 5 responden  (50%),  status  gizi  gemuk  2 responden  (20%)  dan  status  gizi  kurus  3 responden (30%).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  hubungan  tingkat  konsumsi energi,  protein  dan  daya  beli  makanan dengan  status  gizi  pada  remaja  di  SMP Negeri 2 Banjarbaru Tahun 2013.

## Metode Penelitian
Rancangan penelitian yang digunakan adalah  penelitian  survei  analitik  dengan pendekatan cross sectional .

## Hubungan Antara Tingkat Konsumsi Energi, Protein dan Daya Beli Makanan dengan
Status Gizi pada Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru
Correlation Of Energy Consumption Level, Protein and Food Consumerism With Nutritional Status In Adolescent of SMP 2 Banjarbaru
Rusman Efendi 1 *, Rosihan Anwar 2 , Sanna Riawu 3
1 StikesHusada Borneo, Jl. A. Yani Km 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan
2 PoliteknikKesehatanBanjarbaru, Kalimantan Selatan
3 STIKES Husada Borneo, Jl. A. Yani Km 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan *korespondensi : rusman.efendi@yahoo.co.id

## Abstract
Adequacy  of  energy  is  influenced  by  several  factors:  age,  gender,  body  size,  physiological status, activity, thermic effect, and climate adaptation. For protein adequacy is influenced by factors  age,  sex,  body  size,  physiological  status,  protein  quality,  energy  consumption  and adaptation.  This  study  aimed  to  finding  out  the  relationship  of  food  consumerism  and  food nutrition  status  of  teens  school  girl  in  junior  school  2  Banjarbaru  Year  2013.  This  research was an analytical cross sectional population. In this study population were male and female students  of  class  VII  and  VIII.  The  sample  in  this  study  as  many  as  85  people.  Analyzes performed  tested  these  descriptive  and  statistical  chi-square  test.  Results  obtained  no significant  relationship  between  the  level  of  food  consumption  and  purchasing  power  with energy  (p  =  0,195).  no  significant  relationship  consumerism  with  protein  (p  =  0,437)  of adolescent  boys  and  girls  in  Junior  High  School  Banjarbaru  State  2.  The  expectation  is  to add the knowledge of the true nutritional status and apply it in everyday life, so as to have a good nutritional status.
Keywords : Consumption Energy, Protein, Power Buy Food, Nutrition Status

## Tabel 1.  Hubungan  Daya  Beli  Makanan  dengan  Tingkat  Konsumsi  Energipada  Remaja  di  SMP
Negeri 2 Banjarbaru Tahun 2013 Daya Beli Makanan Tingkat Konsumsi Energi Total Baik Sedang Kurang n % n % n % n % Baik 19 59,4 8 25 5 15,6 32 100 Cukup 21 55,3 12 31,6 5 13,2 38 100 Kurang 5 33,3 4 26,7 6 40 15 100 Jumlah 45 52,9 16 18,8 24 28,2 85 100 p = 0,195 α = 0,05 Tabel 2. Hubungan  Daya  Beli  Makanan  dengan  Tingkat  Konsumsi  Protein  pada  Remaja  di  SMP  Negeri  2  Banjarbaru Tahun 2013 Daya Beli Makanan Tingkat Konsumsi Protein Total Baik Sedang Kurang n % n % n % n % Baik 16 50 10 31,2 6 18,8 32 100 Cukup 18 47,4 11 28,9 9 23,7 38 100 Kurang 10 66,7 1 6,7 4 26,7 15 100 Jumlah 44 51,8 22 25,9 19 22,4 85 100 p = 0,437 α = 0,05
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  SMP Negeri  2  Banjarbaru  pada  bulan  Mei-Juli 2013.
Sampel  adalah  sebagian  siswa  dan siswi yang ada di SMP Negeri 2 Banjarbaru yang memenuhi kriteria yang telah ditentukan  dalam  penelitian  sebanyak  85 orang, dengan teknik purposive sampling . Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  timbangan  injak  kapasitas  120  kg dengan  tingkat  ketelitian  0,1  kg, Microtoic kapasitas  200  cm  dengan  tingkat  ketelitian 0,1  cm,  kuesioner  dan Formulir  Semi Quantitative  Food  Frequency  Quesioner untuk  mengetahui  jenis  dan  frekuensi bahan  makanan  yang  dikonsumsi  oleh responden Pengolahan  data  dilakukan  menggunakan ko.mputer,  kemudian  dianalisis  dan  diuji menggunakan uji statistik chi-square dengan tingkat kemaknaan 0,05
dengan  tingkat  konsumsi  energy  pada remaja terlihat pada tabel 1.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa responden yang memiliki daya beli baik dan cukup  sebagian  besar  mempunyai  tingkat konsumsi energi yang baik yaitu 50.4% dan 55.3%, sedangkan responden yang memiliki  daya  beli  kurang  sebagian  besar mempunyai  tingkat  konsumsi  energi  yang kurang yaitu 40%
Dari  hasil  uji  statistik Chi-Square antara  daya  beli  makanan  dengan  tingkat konsumsi energi didapatkan hasil tidak ada hubungan yang singnifikan antara daya beli makanan dengan tingkat konsumsi energi di SMP Negeri 2 Banjarbaru Tahun 2013.
Hubungan  Daya  Beli  Makanan  dengan Tingkat  Konsumsi  Protein  pada  Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil penelitian hubungan daya beli bahwa  sebagian  besar  responden yang  daya  belinya  baik,  cukup  dan  kurang memiliki tingkat konsumsi protein yang baik yaitu 50%, 47,4%, dan 66,7%.
Dari  hasil  uji  statistik Chi-Square antara  daya  beli  makanan  dengan  tingkat
Tabel 3.  Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energidengan  Status  gizipada  Remaja  di  SMP  Negeri  2
Banjarbaru Tahun 2013 Tingkat Konsumsi Energi Status Gizi Total Kurus Normal Gemuk n % n % n % n % Baik 6 13,3 27 60,0 12 26,7 45 100 Sedang 10 41,7 5 20,8 9 37,5 16 100 Kurang 13 81,2 3 20,8 0 0 24 100 Jumlah 29 34,1 35 41,2 21 24,7 85 100 p = 0,000 α = 0,05 Tabel 4. Hubungan Tingkat Konsumsi Protein dengan Status gizi pada Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru Tahun 2013 Tingkat Konsumsi Protein Status Gizi Total Kurus Normal Gemuk n % n % n % n % Baik 9 20,5 24 54,5 11 25,0 44 100 Sedang 5 22,7 7 31,8 10 45,5 22 100 Kurang 15 78,9 4 21,1 0 0 19 100 Jumlah 29 34,1 35 41,2 21 24,7 85 100 p = 0,000 α = 0,05
konsumsi protein didapatkan hasil tidak ada hubungan yang singnifikan antara daya beli makanan  dengan  tingkat  konsumsi protein  di  SMP  Negeri  2  Banjarbaru  Tahun 2013.

## Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energi dengan Status Gizi pada Remaja di  SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  hubungan  daya  beli makanan  dengan  tingkat  konsumsi  energi pada remaja terlihat pada tabel 3.
Dari  hasil  penelitian  diketahui  bahwa responden yang tingkat konsumsi energinya baik  sebagian  besar  memiliki  status  gizi normal  yaitu  sebanyak  60%,  yang  memiliki tingkat  konsumsi  sedang  sebagian  besar memiliki  status  gizi  kurus  yaitu  41.7%,  dan yang  tingkat  konsumsi  energinya  kurang yang  memilki  status  gizi  kurang  sebanyak 81.2%.
Dari  hasil  uji  statistik Chi-Square antara  tingkat  konsumsi  energi  dengan status  gizi  didapatkan  hasil  bahwa  ada hubungan  yang  signifikan  antara  tingkat konsumsi energi dengan status gizi responden  di  SMP  Negeri  2  Banjarbaru Tahun 2013.
Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Protein dengan Status Gizi pada Remaja di  SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  hubungan  daya  beli makanan  dengan  tingkat  konsumsi  energy pada remaja terlihat pada tabel 4.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa responden  yang  memiliki  tingkat  konsumsi protein  yang  baik  sebagian  besar  status gizinya  normal  yaitu  sebanyak  54,5%, responden yang tingkat konsumsi proteinnya sedang sebanyak 45.5% memiliki status gizi gemuk, dan yang tingkat konsumsi  proteinnya  kurang  sebagian besar  memiliki  status  gizi  kurus  yaitu
sebanyak 78.9%.

## Pembahasan
Hubungan  Daya  Beli  Makanan  dengan Tingkat  Konsumsi  Energi  pada  Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak adanya  hubungan  yang  bermakna  antara daya beli makanan dengan tingkat konsumsi  energi  pada  remaja  di  SMP Negeri 2 Banjarbaru.
Kecukupan  energi  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  yaitu  umur,  jenis  kelamin, ukuran  tubuh,  status  fisiologis,  kegiatan, efek termik, iklim dan adaptasi (4).
Tidak  adanya  hubungan  antara  daya beli  makanan  dengan  tingkat  konsumsi energi ini dikarenakan walaupun mempunyai  daya  beli  makanan  yang  baik akan  tetapi  masih  ada  remaja  yang  tingkat konsumsi energinya kurang. Hal ini
dikarenakan  remaja  lebih  menyukai  jajan disekolah  dengan konsumsi  makanan  yang kadang  minim  energi  dari  pada  makan dirumah yang tentunya lebih sehat. Remaja lebih  menyukai  makanan  ringan  ataupun mie instan untuk mengganjal perutnya yang lapar.  Selain  itu  ada  faktor-faktor  lain  yang mempengaruhi  kecukupan  energi  remaja seperti  umur,  jenis  kelamin,  ukuran  tubuh, status fisiologis, kegiatan,  efek termik,  iklim dan adaptasi.
Hubungan  Daya  Beli  Makanan  dengan Tingkat  Konsumsi  Protein  pada  Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak adanya  hubungan  yang  bermakna  antara daya beli makanan dengan tingkat konsumsi  protein  pada  remaja  di  SMP Negeri 2 Banjarbaru.
Remaja mempunyai kebiasaan makan diantara  waktu  makan, berupa  jajanan  baik disekolah  maupun  diluar  sekolah.  Pilihan jenis  makanan  yang  mereka  lakukan  lebih penting dari pada tempat tempat atau waktu makan. Kecukupan protein dipengaruhi oleh beberapa  faktor  yaitu  umur,  jenis  kelamin, ukuran  tubuh,  status  fisiologis,  kegiatan, efek  termik,  iklim  dan  adaptasi.  Untuk kecukupan  protein  dipengaruhi  oleh  faktor- faktor  umur,  jenis  kelamin,  ukuran  tubuh, status  fisiologi,  kualitas  protein,  tingkat konsumsi protein dan adaptasi (4).
Tidak  adanya  hubungan  antara  daya beli  makanan  dengan  tingkat  konsumsi protein  ini  dikarenakan,  walaupun  remaja mempunyai  daya  beli  makanan  yang  baik tetapi  terkadang  remaja  lebih  menyukai jajanan  dengan  kadar  lemak  yang  tinggi ataupun  yang  mempunyai  nilai  gizi  rendah seperti  makanan  ringan.  Selain  itu  tidak hanya daya beli makanan yang mempengaruhi  tingkat  konsumsi  energi, akan  tetap  ada  faktor-faktor  lain  yang mempengaruhi seperti pengetahuan tentang  konsumsi  protein,  faktor  sosial  dan lain-lain.
Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energi dengan  Status  Gizi  pada  Remajadi  SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya hubungan  yang  bermakna  antara  tingkat konsumsi  energi  dengan  status  gizi  pada remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru.
Bila konsumsi energi melalui makanan kurang dari energi yang dikeluarkan  maka  tubuh  akan  kekurangan energi  (2).  Akibat    yang  dapat  ditimbulkan adalah tubuh akan mengalami ketidakseimbangan (energi negatif), sehingga  berat  badan  kurang  dari  berat badan  seharusnya  (ideal).  Sebaliknya,  bila konsumsi  energi  yang  diperoleh  dari makanan  melebihi  energi  yang  dikeluarkan maka  kelebihan  energi  tersebut  akan disimpan dalambentuk lemak tubuh, akibatnya terjadi berat badan yang melebihi berat badan idealnya (terjadi kegemukan).
Dengan  demikian siswa dengan tingkat  konsumsi  energi  yang  berbeda, maka status gizinya akan berbeda. Jadi bila konsumsi  energinya  baik  maka  status gizinya  akan  cenderung normal,  sebaliknya jika  konsumsi  energi  kurang  atau  defisit maka  status  gizinya  cenderung  kurang. Akan  tetapi  pada  penelitian  ini  siswa  yang konsumsi  energinya  cukup  cenderung status  gizinya  gemuk.  Hal  ini  dikarenakan tidak  hanya  energi  yang  mempengaruhi status gizi, akan tetapi ada faktor-faktor lain yang  mempengaruhi  seperti  olahraga. Walaupun  konsumsi  energinya  cukup, tetapi  orang  tersebut  jarang  berolahraga maka dapat membuat status gizinya gemuk, karena dengan berolahraga dapat menambah energi.

## Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Protein Dengan Status Gizi pada Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya hubungan  yang  bermakna  antara  tingkat konsumsi  protein  dengan  status  gizi  pada remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru.
Dari  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  semakin  baik  tingkat  konsumsi protein  (TKP)  maka  semakin  baik  pula status  gizi  pada  remaja  tersebut.  Hal  ini sesuai  dengan  teori  bahwa  kebutuhan konsumsi  protein  pada  usia  remaja  (10-18 tahun) mengalami kenaikan sejalan dengan proses  pertumbuhan  yang  pesat.  Dengan kata  lain,  kebutuhan  protein  itu  berbanding lurus  dengan  berat  badan  seseorang (status gizi). Jadi jika konsumsi protein yang diperoleh  dari  makanan  itu  memenuhi angka  kecukupan  protein  yang  dianjurkan, maka  akan  diperoleh  status  gizi  yang baik(5).

## Kesimpulan
1.  Tidak  ada  hubungan  antara  daya  beli makanan  dengan  tingkat  konsumsi energi  di  SMP  Negeri  2  Banjarbaru
Tahun 2013.
2.  Tidak  ada  hubungan  antara  daya  beli makanan  dengan  tingkat  konsumsi protein  pada  remaja  di  SMP  Negeri  2 Banjarbaru Tahun 2013.
3.  Ada  hubungan  antara  tingkat  konsumsi energi  dengan  status  gizi  responden  di SMP Negeri 2 BanjarbaruTahun 2013.
4.  Ada  hubungan  antara  tingkat  konsumsi protein  dengan  status gizi  responden  di SMP Negeri 2 BanjarbaruTahun 2013.

## Daftar Pustaka
1.  Mulia, A. (2010).
Pengetahuan
Gizi,Pola  Makan  dan  Status  Gizi
Mahasiswa Pendidikan Teknologi Kimia Industri  (PTKI)  Medan  Tahun  2010 . Skripsi. FKM USU,Medan
2.  Almatsier,S.  (2003). Prinsip  dasar  Ilmu
Gizi .  Jakarta:  PT  Gramedia  Pusaka
Utama.
3.  Kotler, P. (2006) Manajemen Pemasaran Edisi II. Jakarta:  P. Indeks 4.  Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat, (2012). Gizi dan Kesehatan  Masyarakat.  Jakarta  :  Raja
Grafindo Persada.
5.  Almatsier,S.  (2011). Penuntun  Diet, Edisi  baru ,  Jakarta  :  Penerbit  PT
Gramedia Pustaka Utama.