## PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TANAMAN PURWOCENG PADA BUDIDAYA SECARA HIDROPONIK NUTRIENT FILM TECHNIQUE (NFT)

## GROWTH AND DEVELOPMENT OF PURWOCENG PLANTS IN HYDROPONIC CULTIVATION NUTRIENT FILM TECHNIQUE (NFT)
Eni Sumarni 1 , Loekas Soesanto 2 , Noor Farid 2 , Hanif Nasiatul Baroroh 3 1) Jurusan Teknologi Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. 2) Jurusan Agroteknologi, Universitas Jenderal Soedirman.
3) Jurusan Farmasi, Universitas Jenderal Soedirman Jl. dr. Suparno. Karangwangkal. Kode Pos 53123. Email : arny0565@gmail.com
Diterima: 18 Oktober 2017, Direvisi: 11 Nopember 2017, Disetujui: 9 Desember 2017

## ABSTRAK
Usaha  menjaga  kelestarian  purwoceng  dilakukan  dalam  rangka  mengoptimalkan pemanfaatan  yang  berkelanjutan.  Oleh  karena  itu  perlu  penanaman  purwoceng  secara  terkendali. Hidroponik  merupakan  salah  satu  alternatif  teknik  budidaya  untuk  produksi  tanaman  tanpa menggunakan  tanah,  sehingga  dapat  dilakukan  di  daerah  yang  sulit  ditanami. Nutrient  Film Technique (NFT)  merupakan  salah  satu  teknik  hidroponik  kultur  air.  Nutrisi  dan  air  diberikan secara sirkulasi pada lapisan dangkal. NFT memberikan pengendalian lingkungan daerah perakaran yang tepat, serta efesien air dan nutrisi tanaman. Penelitian ini bertujuan mengetahui pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman  purwoceng  secara  NFT.  Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Mei  sampai Juli  2017.  Lokasi  penelitian  Dieng  Kulon  pada  ketinggian  2.000  m  dpl.  Tanaman  Purwoceng ditanam  dengan  teknik  NFT  dalam  5  kali  ulangan.  Hasil  pengukuran  ditampilkan  dalam  bentuk grafik.  Indikator  kecukupan  nutrisi  menggunakan  EC  (Electrict  Conductivity)  dan  pH.  EC  nutrisi nyang  digunakan  adalah  1-1,5  mS/cm  untuk  tanaman  Purwoceng  1-30  HST,  1,5-2  mS/cm  untuk tanaman  berumur  >  30  HST,  pH  yang  digunakan  5,5-6,5.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa teknik NFT memberikan kemudahan kontrol tanaman Purwoceng. Rata-rata pertumbuhan tanaman Purwoceng  sampai  umur  50  HST  mencapai  7-9  cm.  Jumlah  cabang  tanaman  Purwoceng  sampai umur  50  HST  mencapai  2-4  cabang.  Persentase  tanaman Purwoceng  yang  mengalami  kelayuan pada  sistem  NFT  mencapai  40%.  Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  pengaruh durasi pemberian nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil Purwoceng.
Kata-kata kunci: dieng, greenhouse, hidroponik, NFT, purwoceng

## ABSTRACT
Purwoceng sustainability is done in order to optimize its sustainable use. Therefore it is necessary  to  planting Purwoceng  in  a  controlled  and  planned  manner.  Hydroponics is  one  of  the alternative cultivation techniques for crop production without using soil, so it can be done in areas that are difficult to cultivate. Nutrient Film Technique (NFT) is one of the hydroponic techniques of water  culture.  The nutrients  and  water  are  administered  to  the  plant  in  a  circular  in  a  shallow layer. NFT provides proper environmental control of root areas, as well as efficient water and plant nutrients. This study aims to obtain growth and development of medicinal plants Purwoceng NFT. The  study  was  conducted  from  May  to  July  2017.  The  research  location  of  Dieng  Kulon  at  an altitude of 2.000 m asl. The Purwoceng plant was planted with NFT technique within 5 replications. The  measurement  results  are  shown  in  graphical.  Indicators  of  nutritional  adequacy  using  EC
(Electrict Conductivity) and pH. EC nutrient used is 1-1.5 mS / cm for purwoceng 1-30 HST, 1.5-2 mS  /  cm  for  plants >  30  HST, pH  used  5.5-6.5.  The  results  showed  that  average  growth  of Purwoceng plants until the age of 50 HST reaches 7-9 cm. The number of branches of Purwoceng plants  up  to  the  age  of  50  HST  reaches  2-4  branches.  The  percentage  of Purwoceng  plants experiencing  timber  in  the  NFT  system  reached  40%.  Therefore  it  is  necessary  to  do  further research how influence duration of nutrition to growth and result of Purwoceng.
Keywords: dieng, greenhouse, hydroponic, NFT, purwoceng

## PENDAHULUAN
Konsumsi  masyarakat  terhadap produk  obat  herbal  semakin  meluas  dan meningkat. Tanaman obat sebagai sumber bahan  baku  yang  ditanam  secara  bebas dapat mengalami kepunahan dan rusaknya habitat  apabila  dipanen  tidak  memper- hatikan  kelestarianya  (Mugundhan et.al., 2011). Purwoceng  merupakan  salah  satu tanaman  obat  khas  Indonesia.  Populasi purwoceng  saat  ini  ada  di  dataran  tinggi Dieng,  dan  populasinya  langka  (Wahyu et.al.,  2013; Roostika et.al.,  2008).  Usaha menjaga kelestarian  purwoceng  dilakukan dalam  rangka  mengoptimalkan  peman- faatannya yang berkelanjutan. Oleh karena itu  perlu  penanaman  purwoceng  secara terkendali dan terencana.
Hidroponik  merupakan  salah  satu alternatif  teknik  budidaya  untuk  produksi tanaman tanpa menggunakan tanah, sehingga  dapat  dilakukan  di  daerah  yang sulit  ditanami.  Hidroponik  identik  dengan penanaman di dalam greenhouse, sehingga lebih  terkontrol  dari  hama  dan  penyakit serta  pemberian  nutrisi  sesuai  pertum- buhan tanaman (Barbosa et.al., 2015).
Hidroponik memiliki manfaat, diantaranya efisien air, lingkungan terkendali,  dapat  berproduksi  sepanjang tahun  ( Brechner et.al.,  2014) .  Beberapa tanaman  potensial  dan  komersil  dapat ditanam dengan hidroponik, seperti tomat, timun, paprika, stroberi. Sayuran berdaun, seperti  selada  juga  bisa  tumbuh  secara hidroponik  dan  paling  baik  menggunakan
Nutrient  Film  Techique  (NFT)  (Tognoni dan Pardossi, 2015).
Nutrient  Film  Technique (NFT) merupakan  salah  satu  teknik  hidroponik kultur air, dimana nutrisi dan air diberikan ke  tanaman  secara  sirkulasi  pada  lapisan dangkal  dan  memiliki  kemiringan  1-5%. NFT  memberikan  pengendalian  lingku- ngan  daerah  perakaran  yang  tepat,  serta efesien  air  dan  nutrisi  tanaman.  Produksi tanaman  dengan  NFT  memiliki  potensi untuk dilakukan di lahan yang gersang dan air terbatas. Hidroponik direkomendasikan diseluruh  dunia  untuk  pertanian  intensif dan  sebagai  teknik  produksi  tanaman  di daerah yang kualitas tanahnya kurang baik serta  salinitas  tinggi.  Hidroponik  telah digunakan  untuk  memasok  rempah  segar sepanjang  tahun  (Paul,  2011). Bagaimana respon  tanaman  obat  purwoceng  yang ditanam dengan teknik NFT belum banyak dilakukan.  Oleh  karena  itu  penelitian  ini bertujuan  mendapatkan  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  obat  purwoceng secara NFT.

## METODE
Penelitian  dilakukan  pada  bulan Mei sampai Juli 2017. Lokasi penelitian di Dieng Kulon pada ketinggian 2.000 m dpl. Tanaman  purwoceng  ditanam  dengan teknik  NFT  dalam  5  (lima)  kali  ulangan. Kemiringan talang yang digunakan 1,5 %. Nutrisi  yang  digunakan  adalah  nutrisi untuk  hidroponik  sayuran  buah.  Faktor iklim  mikro  yang  diamati  meliputi  suhu udara dan kelembapan udara di dalam dan
luar greenhouse,  sedangkan  pertumbuhan yang  diamati  meliputi  tinggi  tanaman  dan jumlah cabang tanaman  Purwoceng. Hasil pengukuran  ditampilkan  dalam  bentuk grafik. Gambar sistem NFT disajikan pada Gambar  1.  Indikator  kecukupan  nutrisi menggunakan  EC  (Electrict  Conductivity) dan pH. EC nutrisi yang digunakan adalah 1-1,5 mS/cm untuk tanaman Purwoceng 1- 30  HST,  1,5-2  mS/cm untuk  tanaman berumur >30  HST.  pH  yang  digunakan 5,5-6,5.

## HASIL
Suhu dan Kelembaban Udara di Sekitar Tanaman Purwoceng
Suhu  udara  dan  kelembaban  di dalam dan luar greenhouse lokasi penanaman purwoceng berada pada kondisi  optimal  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman purwoceng (Gam- bar 2 dan 3). Suhu udara rata-rata di dalam greenhouse selama  penelitian  mencapai 15,  67  °C,  sedangkan  di  luar greenhouse 13,33  °C.  Kelembaban  udara  di  dalam greenhouse 78,33% dan di luar greenhouse 82,33%.
Tinggi  Tanaman  dan  Jumlah  Cabang Tanaman Purwoceng
Tanaman purwoceng yang ditanam di  dalam greenhouse dengan  teknik penanaman  NFT  menunjukkan  perkem- bangan  yang  baik  sampai  umur  50  HST. Rata-rata  pertumbuhan  tanaman  Purwo- ceng  sampai  umur  50  HST  mencapai  7-9 cm  (Gambar  4).  Jumlah cabang  tanaman Purwoceng  mencapai  2-4  cabang  sampai umur 50 HST (Gambar 5).
Teknik  NFT  untuk  penanaman purwoceng  memberikan  tanggap  berbeda- beda  pada  setiap  tanaman  yang  ditanam sepanjang  pipa.  Setiap  pipa  memiliki panjang  3  m  dengan  jumlah  tanaman  15 tanaman.  Persentase  tanaman  layu  sampai umur  50  HST  berkisar 30-40%  (Gambar 6).

## PEMBAHASAN
Tanaman  obat  purwoceng  dapat tumbuh  optimal  pada  suhu  udara  15-26 °C,  RH  60-70%,  curah  hujan ≥  4000 mm/tahun. Purwoceng tumbuh subur pada ketinggian  1800-3300  m  dpl  (Rostiana et.al., 2006).  Purwoceng  merupakan  salah satu  tanaman  liar  yang  tumbuh  di  bawah tegakan  tanaman  lain.  Hal  itu  menyebab- kan purwoceng yang tumbuh terkena sinar matahari  langsung  pertumbuhanya  kurang baik.  Oleh  karena  itu,  untuk  memperoleh pertumbuhan  dan  perkembangan  yang baik,  tanaman  purwoceng  membutuhkan lingkungan yang terkontrol.
Pertumbuhan  dan  hasil  purwo- ceng  dipengaruhi  antara  lain  iklim  mikro, naungan,  nutrisi,  serta interaksi  media tumbuh  (Rahardjo dan  Rostiana, 2006). Penggunaan  naungan  bertujuan  untuk mengurangi intensitas radiasi yang sampai ke  tajuk  tanaman.  Oleh  karena  itu penanaman  purwoceng  di  dalam green- house dapat  membantu  pertumbuhan purwoceng lebih terkontrol.
NFT merupakan salah satu teknik penanaman,  dimana  tanaman  purwoceng ditmbuhkan  pada  talang/pipa  paralon dengan  kemiringan  1-5%.  Pada  sistem  ini tidak  diperlukan  media  tumbuh,  akar tanaman  berada  terendam  dalam  lapisan tipis nutrisi yang dialirkan secara sirkulasi dan diatur menggunakan timer. NFT telah banyak digunakan untuk produksi tanaman sayuran,  seperti  selada  keriting  (Eprianda et.al.,  2017),  Pakcoy (Wibowo  dan
Asriyanti,2013;Wachjar dan Anggayuhlin,
2013).
Hasil analisis menunjukkan
bahwa terdapat perbedaan rata-rata pertumbuhan dan produksi tanaman Purwoceng  dengan  menggunakan  NFT. Hal  ini  diduga  akibat  kemiringan  pipa talang  yang  tidak  seragam  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  dan  perkembangan purwoceng.  Tanaman  Purwoceng  yang pertumbuhanya  panjang  dapat  menyebab-
kan  talang  NFT  yang  awalnya  lurus seragam  menjadi  tidak  lurus  karena pengaruh pemuaian panas. Semakin curam kemiringan talang berdampak pada penyerapan nutrisi karena cepatnya aliran. Pipa NFT dengan kemiringan terlalu kecil (<  1%)  dapat  menyebabkan  aliran  nutrisi lambat. Kemiringan pipa talang NFT yang berpengaruh paling baik terhadap pertumbuhan  tanaman  (jumlah  daun, tinggi  tanaman,  dan  panjang  akar,  serta bobot  tanaman)  dan  produksi  tanaman telah  diteliti  untuk  tanaman  pakcoy  yaitu pada  kemiringan  5%,  hasil  rata-rata tersebut  untuk  setiap  tanamannya  yaitu jumlah daun 9,1 helai, tinggi tanaman 18,4 cm,  panjang  akar  tanaman  41,5  cm,  dan berat  tanaman  34,49  gr  (Wibowo  dan Asriyanti,  2013).  Oleh  karena  itu  perlu penelitian lanjutan sampai panen bagaimana  pengaruh  teknik  NFT  pada pertumbuhan dan kualitas tanaman purwoceng.

## SIMPULAN
Teknik  hidroponik  NFT  dapat digunakan  sebagai  alternatif  produksi
purwoceng dalam rangka mencegah kepunahan. Teknik hidroponik NFT memberikan  kemudahan  kontrol tanaman purwoceng  karena  dilakukan  di  dalam greenhouse.  Teknik  NFT  memberikan harapan  untuk  produksi  purwoceng  dalam rangka  menjaga  kelestarianya. Rata-rata pertumbuhan  tanaman  purwoceng  sampai umur  50  HST  mencapai 7-9  cm.  Jumlah Cabang  tanaman  purwoceng  sampai  umur 50  HST  mencapai  2-4  cabang.  Perlu dilakukan  pengamatan  lanjutan  sampai panen  berapa  persen  yang  bertahan  hidup dengan  teknik  hidroponik  NFT  serta kualitasnya.  Persentase  tanaman  purwo- ceng  yang  mengalami  kelayuan  pada sistem  NFT  mencapai  40%.  Oleh  karena itu  perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan bagaimana  pengaruh  durasi  pemberian nutrisi terhadap  pertumbuhan  dan  hasil purwoceng.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima Kasih kepada RistekDikti dan  LPPM  Unsoed sehingga paper ini dapat disusun.

## DAFTAR PUSTAKA
Barbosa,  G.L.,  F.D.A.  Gadelha,  N.K.A. Proctor,  L.R.E.  Weissinger,  G.M. Wohlleb,  dan  R.U.  Halden.  2015. Comparison  of  Land,  Water,  and Energy  Requirements  of  Lettuce
Grown  using  Hydroponic vs.
Conventional Agricultural Methods. Int.  J.  Environ.  Res. Public  Health 2015, 12,  6879- 6891; doi:10.3390/ijerph120606879. Brechner,  M.,  Both,  A.J. Hydroponic Lettuce Handbook. Cornell Controlled Environment Agriculture.  Cornell  University. Available online: http://www.cornellcea.com/attach ments/ Cornell CEA Lettuce Handbook.pdf  (accessed  on  2
December 2014).
Eprianda,  D.,  F.  E.  Prasmatiwi,  A.
Suryani.  2017. Efesiensi  Produksi dan  Analisis  Risiko  Budidaya Selada  Keriting  Hijau  dan  Selada Romaine Hidroponik NFT (Nutrient  Film  Technique)  di  PT XYZ,  Propinsi  Jawa  Barat. JIIA,
Volume 5 No. 3. Agustus. Mugundhan,  M.R.,  M.  Soundaria,  V. Maheswari,  P.  Santhakumari,  dan V.  Gopal.  2011.  Hydroponics-A novel  Alternative  for  Geoponic Cultivation  of  Medicinal  Plants and  Food  Crops.  International Journal  of  Pharma  and  Bio Sciences.  Vol  2.  Issue  2.  April- Juni.  ISSN  0975-6299.  Pp  286- 296.
Paul,  C.  2011.  Pratical  Hydroponics  & Greenhouses. The Commercial Growers Magazine. www.hydroponics.com.au.
Roostika, I., S. Rahayu, dan N. Sunarlim.2008. Kriopreservasi
Tanaman  Obat  Langka  Purwoceng dengan Teknik Enkapsulasi-
Vitrifikasi. Buletin  Plasma  Nutfah Vol.14 No.2.
Rostiana, O., W. Haryudin dan S. Aisyah. 2006.  Karakteristik  Nomor-Nomor Koleksi  Purwoceng  (Pimpinella pruatjan Molk.)  di  Gunung  Putri.
Prosiding  Seminar  Nasional  dan pameran Tumbuhan Obat Indonesia  XXVIII,  Bogor.  Hal.  55- 61. Tognoni,  F.,  dan  A.  Pardossi.  2015. Chapter  15:  Soil-less  Culture  for Greenhouse
Crops in the Mediterranean  Countries.  Methyl Bromide  Alternatives  for  North African  and  Southern  European Countries. United Nations Publication. ISBN: 92-807-1803-3. Available online: http://www.unep.fr/
ozonaction/information/mmcfiles/3
204-e.pdf.
Wachjar,  A.,  dan  R.  Anggayuhlin.  2013. Peningkatan Produktivitas dan Efisiensi  Konsumsi  Air  Tanaman
Bayam  (Amaranthus  tricolor L.) pada  Teknik  Hidroponik  melalui Pengaturan Populasi Tanaman.
Bul. Agrohorti 1 (1) : 127 -134. Wahyu,  Y.,  I.  Darwati,  Rosita,  M.  Y. Pulungan1,  dan  I.  Roostika.  2013. Keragaan Mutan Putatif Purwoceng  (Pimpinella  pruatjan Molk.)  dari  Benih  Diiradiasi  Sinar Gamma  pada  Tiga  Ketinggian
Tempat. J. Agron. Indonesia 41 (1)
: 77 – 82.
Wibowo,  S.,  dan  A.S.  Asriyanti.  2013. Aplikasi  Hidroponik  NFT  pada Budidaya  Pakcoy (Brassica  rapa chinensis). Jurnal Penelitian Pertanian  Terapan  Vol.  13  (3): 159-167. ISSN 1410-5020.

## LAMPIRAN GAMBAR
Gambar 1. Sistem NFT untuk penanaman purwoceng
Gambar 2. Suhu udara di dalam dan luar greenhouse tanaman purwoceng
Gambar 3. Kelembaban udara di dalam dan luar greenhouse tanaman purwoceng
Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Purwoceng Pada Budidaya Secara Hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) – Eni Sumarni, Loekas Soesanto, Noor Farid, Hanif Nasiatul Baroroh
151
Gambar 4. Tinggi tanaman purwoceng pada teknik NFT
Gambar 5. Jumlah cabang tanaman purwoceng pada teknik NFT
Gambar 6. Persentase layu tanaman purwoceng pada sistem NFT