IbM CULTIVATION OF HONEY BEE BY EMPOWERING HOUSEWIFE IN SINGABANGSA VILLAGE OF BOGOR REGENCY
Adolf Parhusip 1 , Abel Gandhy 2 , dan Rudy Pramono 3
1 Microbiology Laboratory, Food Technology Study Program, Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia, 2 Agribusiness Department, Universitas Surya, Serpong, Tangerang, Indonesia. 3 Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan,Lippo Village, Tangerang, Indonesia. adolf.pahursip@uph.edu

## Abstract
Singabangsa Village, Tenjo is a village located in Tenjo district, Bogor regency, West Java. The  population  of  Singabangsa  village  recorded    in  2015  was  3,998.  2,002  residents  were women  who  mostly  worked  as  housewives,  and  they  were  categorized  as  underprivileged inhabitant. As the result, a program is needed for the empowerment of women so that standard living  of  family  can  be  improved.  The  program  carried  out  was  development  of  honey  bee farming  business.  The  objectives  of  this  program  are  to  create  a  more  independent  farmer group by empowering women and be able to produce products in accordance to consumers’ preference.  This program began in February 2017, and it was divided into several stages. The initial  stage  was  an  introductory  stage  where  the  participants  were  explained  about  basic knowledge regarding honey bee cultivation, bee farm, and its equipment. The later stage was the implementation, where at this stage the participlants were asked to perform the knowledge that  has  been  learned.  At  the  last  stage,  the  participants  were  given  information  about processing stages of harvested products. It is hoped that through the stages of socialization program, the Singabangsa’s Honey Bee Farmers group, Tenjo, can manage their honey bee farm independently. Harvesing of honey is done every 3 months with an average production yield of 3 kg honey/colony. The honey products is used for individual needs as a supplementary to  family  nutrient  intake,  and  they  are  also  packed  in  a  bottle  of  250  ml  as  an  addition  to family’s income.
Keywords : Socialization, Singabangsa village, Honey bee farm, A. mellifera ligustica.
IbM BUDIDAYA LEBAH MADU DENGAN MEMBERDAYAKAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA SINGA BANGSA KABUPATEN BOGOR
Adolf Parhusip 1 , Abel Gandhy 2 , dan Rudy Pramono 3
1 Laboratorium Mikrobiologi, Jurusan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia, 2 Departmen Agribisnis, Universitas Surya, Serpong, Tangerang, Indonesia. 3 Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan,Lippo Village, Tangerang, Indonesia. adolf.pahursip@uph.edu

## Abstrak
Desa Singabangsa, Tenjo merupakan desa yang terletak di kecamatan Tenjo, kabupaten Bogor, provinsi Jawa Barat. Populasi penduduk desa Singabangsa pada Desember 2015, tercatat 3.998. 2.002  jiwa  adalah  perempuan  yang  sebagian  bekerja  sebagai  ibu  rumah  tangga  dan dikategorikan sebagai penduduk kurang mampu. Oleh karenanya, dibutuhkan suatu program untuk pemberdayaan perempuan sehingga dapat meningkatkan taraf hidup keluarga. Program yang dilakukan adalah pengembangan usaha peternakan lebah madu. Tujuan dari program ini adalah untuk menciptakan kelompok tani lebah mandiri yang memberdayakan perempuan, dan mampu menghasilkan produk sesuai dengan keinginan konsumen. Program ini dimulai sejak bulan  Februari  2017,  dengan  dibagi  menjadi  beberapa  tahap.  Tahap  awal  merupakan  tahap pengenalan  dimana  peserta  dijelaskan  tentang  pengetahuan  mendasar  mengenai  manajemen budidaya  lebah  madu,  peternakan  lebah,  dan  peralatannya.  Tahapan  selanjutnya  adalah implementasi,  dimana  pada  tahap  ini  peserta  dijelaskan  untuk  mempraktekkan  pengetahuan yang  telah  dipelajari.  Pada  tahap  terakhir,  peserta  akan  dijelaskan  tahap  pengolahan  produk hasil panen. Diharapkan melalui tahap-tahap dalam program penyuluhan tersebut, Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo dapat secara mandiri mengelola perternakan madu yang dimilikinya.  Panen  madu  dilakukan  setiap  3  bulan,  dengan  rata-rata  hasil  produksi  3  kg madu/koloni. Produk madu hasil panen digunakan untuk konsumsi pribadi sebagai penambah asupan gizi keluarga serta dikemas di dalam botol ukuran 250 ml sebagai tambahan pendapatan keluarga.
Kata kunci : Penyuluhan, Desa Singabangsa, Peternakan lebah, A. mellifera ligustica .

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Indonesia  merupakan  negara  berkembang  yang  menempati  posisi  ke  4  dunia  dalam  jumlah penduduknya.  Pada  tahun  2016,  Indonesia  memiliki  pendapatan  per  kapita  sebesar  Rp  47,96 Juta/Tahun.  Sekalipun  mengalami  peningkatan jika  dibandingkan  dengan  tahun sebelumnya,  tingkat kesejahtraan masyarakat Indonesia tidak turut mengalami peningkatan secara signifikan. Hal ini terlihat dari  meningkatnya  jumlah  masyarakat  Indonesia  yang  tergolong  dalam  kategori  penduduk  kurang mampu, yang mencapai 27,76 juta jiwa (10,70%). Sebagian besar dari penduduk yang dikategorikan kurang  mampu  tersebut,  tinggal  di  daerah  pedesaan  dan  bekerja  sebagai  petani.  Hingga  saat  ini, Indonesia masih memiliki beragam desa yang tertinggal, salah satunya adalah desa Singabangsa.
Desa Singabangsa merupakan salah satu desa yang berada dalam wilayah kecamatan Tenjo, Kabupaten Bogor. Desa Singabangsa memiliki luas wilayah sebesar 303,262 Ha, yang didominasi oleh wilayah pekarangan  warga,  sawah,  dan  ladang.  Populasi  penduduk  desa  Singabangsa  sampai  akhir  bulan Desember  2015,  yaitu  3.998  jiwa  dengan  912  kepala  keluarga.  Pekerjaan  di  Desa  Singabangsa didominasi  oleh  petani,  yang  kemudian  disusul  oleh  buruh  pabrik,  dan  pekerjaan  lainnya.  Secara keseluruhan penduduk desa Singabangsa dikategorikan sebagai penduduk kurang mampu.
Dari  3.998  jiwa  penduduk  Desa  Singabangsa,  2.002  jiwa  diantaranya  adalah  perempuan  yang sebagiannya bekerja sebagai ibu rumah tangga. Oleh karena itu, ibu rumah tangga merupakan kelompok masyarakat  yang  sangat  penting  dalam  masyarakat.  Pada  umumnya  dalam  keluarga,  laki-laki  yang bekerja  demi  memenuhi  kebutuhan  dan  kesejahtraan bagi  keluarganya.  Di  sisi lain  perempuan  yang menikah  dan  menjadi  ibu  rumah  tangga,  umumnya  hanya  berperan  dalam  membantu  suami  dalam mengurus  anak  dan  keluarga.  Oleh  karenanya,  terdapat  potensi  dari  ibu  rumah  tangga  untuk meningkatkan kesejahtraan keluarga, dengan mengerjakan suatu kegiatan usaha.
Salah satu aktivitas yang dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga sambil beraktivitas mengurus rumah dan  anak  adalah  dengan  beternak  lebah  madu.  Kondisi  lingkungan  desa  Singabangsa  yang  dipenuhi oleh tumbuhan dan pohon bunga serta tanaman buah liar di berbagai wilayah desa, dapat mendukung usaha peternakan lebah.  Tumbuhan-tumbuhan bunga tersebut berpotensi untuk menghasilkan nektar yang dapat menjadi sumber pakan bagi lebah madu. Oleh karenanya desa Singabangsa memiliki potensi yang baik dalam mengembangkan peternakan lebah madu.
Lebah madu adalah serangga yang dibudidayakan untuk diambil manfaatnya seperti madu, dan berbagai produk yang bermanfaat bagi kesehatan serta peningkatan asupan gizi masyarakat. Spesies lebah madu yang dipilih dalam usaha peternakan lebah madu Tenjo adalah lebah madu Italia ( A. mellifera ligustica ). Selain  memiliki  jarak  tempuh  yang  jauh,  lebah  madu  spesies  ini  juga  dikenal  rajin  dalam mengumpulkan madu, sehingga output madu yang didapat juga dapat meningkat. Selain madu, lebah juga  dapat  berfungsi  dalam  membantu  penyerbukan  berbagai  tanaman  berbasis  pertanian  maupun perkebunan, yang diusahakan oleh para petani. Dengan demikian, kegiatan budidaya lebah madu yang dilakukan oleh ibu rumah tangga dapat menghasilkan dampak positif terhadap perekonomian keluarga, sekaligus meningkatkan asupan gizi bagi keluarga dan juga membantu penyerbukan tanaman pertanian dan perkebunan.

## Rumusan Masalah
Desa Singabangsa memiliki beragam jenis tumbuhan, pohon bunga liar, dan tanaman buah yang secara sengaja ditanam, di berbagai wilayah desa yang  memiliki potensi untuk menjadi pakan lebah madu. Dari sisi ekonomi, penduduk desa Singabangsa sebagian besar didominasi oleh kalangan masyarakat yang kurang mampu. Ibu rumah tangga merupakan bagian dalam kelompok masyarakat yang umumnya peran utamanya hanya mengurus anak dan keluarga. Kegiatan sehari-hari tersebut merupakan kegiatan yang  kurang  produktif  secara  ekonomi,  sehingga  berdampak  minimum  dalam  meningkatkan kesejahtraan keluarga. Oleh karenanya terdapat peluang dalam memberdayakan kaum ibu rumah tangga dalam  upaya  peningkatan  ekonomi  keluarga.  Kondisi  geografis  yang  potensial  dan  peluang  dalam meningkatkan peran ibu rumah tangga merupakan potensi yang dapat digunakan dalam meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui kegiatan budidaya lebah madu di desa Singabangsa, Tenjo.

## Tujuan
Dari paparan rumusan masalah yang telah dijelaskan, kegiatan ini bertujuan secara spesifik untuk:
1. Menciptakan kelompok pembudidaya lebah yang memberdayakan ibu rumah tangga.
2. Memproduksi madu dan mengolah produk madu yang dihasilkan agar sesuai dengan keinginan konsumen.
3. Menciptakan kelompok tani lebah yang dapat mandiri dalam mengelola perternakan madu.

## Penyelesaian Masalah
Dari permasalahan mengenai kondisi lingkungan yang menunjang dan ibu rumah tangga yang kurang produktif  di  desa  Singabangsa,  solusi  terbaik  untuk  meningkatkan  pendapatan  masyarakat  desa Singabangsa yang ditawarkan adalah dengan melakukan budidaya lebah madu yang dimotori oleh ibu rumah tangga, dengan didampingi penyeluh (secara partisipatif).

## Indikator Keberhasilan
Indikator keberhasilan dari program ini terdiri dari:
1. Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya lebah, budidaya, dan produksinya.
2. Total madu yang dihasilkan diperkirakan mencapai 6kg/koloni/3 bulan.
3. Madu  yang  dihasilkan  selain  dijual  dapat  juga  digunakan  untuk  konsumsi  keluarga,  dengan perbandingan 20:80.
4. Meningkatan produktifitas hasil pertanian masyarakat dengan penyerbukan alami yang dilakukan oleh lebah.
5. Usaha  peternakan  lebah  ini  dapat  dikelola  secara  mandiri  oleh  masyarakat  sekitar  dan  dapat berkelanjutan serta dapat meningkatkan penghasilan masyarakat dari hasil pejualan madu.
6. Menjalin kemitraan antara masyarakat binaan dengan tim penyuluh.

## Kegunaan
Masyarakat sekitar pada saat kegiatan berlangsung akan memiliki pengetahuan mengenai bagaimana mengelola lebah, serta pengoperasian teknologi sarang lebah yang digunakan dalam kegiatan ini.
Setelah  program  selesai,  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  kesejahtersaan  masyarakat  melalui  usaha budidaya lebah madu dengan hasil keuntungan yang diperoleh dari penjualan madu tersebut. Selain itu,
peningkatan  produktivitas  pertanian  masyarakat  melalui  penyerbukan  lebah  madu.  Selanjutnya, masyarakat sekitar akan memiliki pengetahuan mengenai pentingnya lebah, budidaya, dan konsumsi madu  sebagai  nutrisi  bagi  kesehatan,  dan  masyarakat  memiliki  kesadaran  untuk  melestarikan lingkungan  dengan  tidak  menggunakan  obat  kimia,  namun  menggunakan  lebah  sebagai  penyerbuk alami. Lebih jauhnya lagi setelah program ini selesai dilaksanakan, masyarakat sekitar dapat menjalin kemitraan dengan  penyuluh (universitas).

## Gambaran Umum Masyarakat Sasaran
Kelompok  sasaran  kegiatan  ini  adalah  perempuan  rumah  tangga  yang  tidak  bekerja  dan  kegiatan utamanya  adalah  mengurus  anak  dan  rumah.  Berada  pada  Desa  Singabangsa,  Kecamatan  Tenjo (Gambar 1.1). Permasalahan yang dihadapi adalah pedapatan masyarakat yang masih tergolong rendah, kelompok ini tidak memiliki pekerjaan tetap, mereka mendapatkan uang dari anak-anak mereka yang sudah bekerja di luar desa ini. Sehingga, keseharian mereka adalah mengobrol, dan terkadang berkebun untuk kebutuhan pribadi.
Gambar 1.1 Peta lokasi desa sasaran

## Luaran yang Diharapkan
Beberapa luaran yang diharapkan dapat dihasilkan melalui PHBD Desa Singabangsa, Kecamatan Tenjo adalah
1. Peningkatan peran ibu rumah tangga dalam meningkatkan ekonomi dan kesejahtraan keluarga,
2. Terbentuknya kelompok tani lebah yang berkelanjutan,
3. Populasi  lebah  yang  terus  meningkat  dari  waktu  ke  waktu,  yang  akan  berdampak  pada peningkatan pemasukan dari anggota kelompok, dan memperluas keanggotaan Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo,
4. Menerbitkan  panduan  beternak  lebah  madu  yang  sesuai  dengan  wilayah  warga  binaan,  dan diterbitkannya tulisan ilmiah yang berkaitan dengan peternakan lebah ini.
5. Publikasi  Seminar  Nasional  PKM-CSR  di  Universitas  Sebelas  Maret  (UNS)    tanggal  19-21 Oktober 2017 output dalam bentuk Prosiding
6. Web Universitas Surya dengan alamat: http://www.surya.ac.id/viewarticle/0/0/618/Pemberdayaan_Ibu_Rumah_Tangga_dalam_Budida ya_Lebah_Madu,_Desa_Singa_Bangsa - Bogor
7. Koran Radar Bogor

## TINJAUAN PUSTAKA
Lebah  Italia  atau  yang  dikenal  dengan  nama  latin Apis  mellifera  ligustica ,  merupakan  lebah  yang memiliki habitat asal dari daerah Italia dan sekitar Laut Tengah (Mediterania). Taksonomi dari lebah ini adalah sebagai berikut:
Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Hymenoptera Family: Apidae Genus: Apis Species: A. mellifera Sub-Species: A. mellifera ligustica
Lebah Apis  mellifera  ligustica merupakan  salah  satu  sub-spesies  dari  lebah  Eropa  ( Western  Honey Bees) , lebah-lebah tersebut memiliki hubungan atau keterkaitan dengan lebah-lebah lainnya di Eropa seperti Apis  mellifera  carnica,  Apis  mellifera  caucasian,  dan  Apis  mellifera  mellifera .  Lebah Apis mellifera  ligustica merupakan  salah  satu  jenis  yang  dibawa  untuk  diperkenalkan  dan  diternakan ( introduce) di negara-negara lainnya di benua Eropa, benua Amerika, maupun di benua Asia termasuk Indonesia.
1. Kecenderungan untuk memelihara populasi lebah di koloni dalam jumlah besar
2. Memiliki daerah jangkauan yang luas, hingga lebih dari 3 km
3. Produsen madu yang baik
4. Penyerbukan tanaman yang baik
5. Lebah umumnya bersifat jinak
6. Memiliki warna yang terang (kuning)
Sifat dari lebah tersebut yang baik, menjadikannya terkenal di berbagai negara. Baik negara di Eropa, Amerika, maupun di Asia tertarik untuk membudidayakannya.

## METODOLOGI

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan penyuluhan dan pelatihan dari Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo akan dimulai pada bulan Juli 2017, dan tempat pelaksanaan akan dilakukan di Desa Singabangsa, Tenjo, Bogor, Jawa Barat.

## Kemitraan
Kelompok  tani ini berdiri atas  kemitraan atau  kerjasama  dari  masyarakat  Desa Singabangsa  sebagai peserta,  Pemeritnah  Desa  Singbangsa  sebagai  perwakilan  pemerintah  setempat,  Universitas  Pelita Harapan  (UPH),  Sekolah  Tinggi  Pariwisata  Pelita  Harapan  (STPPH)  dan  Universitas  Surya  sebagai penyuluh dan fasilitator, dan Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia (Ristekdikti) sebagai penyedia dana.

## Pola Penyuluhan
Program  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa,  Tenjo  merupakan  kelompok  tani  yang  berbasis peternakan  lebah  dan  didirikan  atas  kerjasama  beberapa  pihak,  yaitu  kelompok  tani  dengan  pihak penyuluh.  Pola  penyuluhan  dilakukan  secara  partisipatif,  dimana  tim  penyeluh  akan  hadir  dan memberikan pelatihan dan penyuluhan bagi kelompok tani binaanya.

## PEMBAHASAN
Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa, Tenjo  merupakan  kelompok  tani  yang  berdiri  pada  tahun 2017,  dengan  beranggotakan  ibu  rumah  tangga  (kelompok  PKK).  Kelompok  tani  ini  berdiri  atas kemitraan  atau  kerjasama  dari  masyarakat  Desa  Singabangsa  sebagai  peserta,  Pemeritnah  Desa Singbangsa  sebagai  perwakilan  pemerintah  setempat,  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH),  Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH) dan Universitas Surya sebagai penyuluh dan fasilitator, dan Kementerian  Riset  Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi  Republik  Indonesia  (Ristekdikti)  sebagai penyedia dana. Pendirian dari kelompok tani ini tidak terlepas dari latar belakang dan kondisi di Desa Singabangsa, dimana masih terdapat potensi-potensi yang belum dikembangkan dengan baik.
Pada  bulan  Juli  2017,  setelah  disetujui  dan  memperoleh  dana  pengembangan  dari  Ristekdikti,  tim penyuluh  dari  UPH  mendatangi  Desa  Singabangsa,  untuk  memulai  program  penyuluhan.  Program tersebut  dimulai  dengan  berdiskusi  dengan  aparatur  pemerintah  daerah  dan  kelompok  PKK,  untuk membahas mengenai program peternakan lebah di Desa Singabangsa, dan pendirian dari kelompok tani lebah  di  desa  tersebut.  Berdasarkan  hasil  dari  diskusi  tersebut,  dibentuklah  kelompok  tani  dengan anggota dari kelompok PKK, dan izin dari aparatur pemerintah. Hasil Survey dapat dilihat seperti pada Gambar.
Gambar 1. Survey pemilihan lokasi ternak lebah
Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  adalah  sosialisasi/pengenalan  dengan  memberikan  penyuluhan kepada peserta dari kelompok tani di Desa Singabangsa mengenai gambaran umum mengenai budidaya lebah madu, dan peralatan budidaya secara umum.

## Gambar 2. Penyuluhan dan sosialisasi ternak lebah
Hal  tersebut  dilakukan  dengan  penyuluhan  akan  lebah  madu,  peternakan  lebah,  dan  peralatan  dari peternakan  lebah.  Dalam  tahap  awal,  penyuluh  menjelaskan  mengenai  lebah  madu  dan  manfaatnya secara  umum,  berbagai  jenis-jenis  lebah  yang  didasarkan  dengan  kelamin,  dan  pekerjaanya, memperkirakan kondisi keseluruhan koloni lebah, memahami komponen dalam frame lebah. Setelah peserta  mendapat  pengetahuan  mengenai  lebah  madu,  penyuluh  melanjutkan  dengan  menjelaskan mengenai standar keamanan kerja dalam budidaya lebah madu, khususnya dalam menghindari sengatan lebah madu, selain itu peserta juga akan dijelaskan mengenai peralatan lebah madu, kegunaan dan cara penggunannya, serta penggunaan alat panen madu dengan alat bantu ekstraktor. Tahap ini merupakan tahap  awal  dan  pengenalan  mengenai  pengetahuan  mendasar  dari  budidaya  lebah  madu  dan peralatannya secara umum.
Gambar 3. Penerimaan koloni lebah di lokasi
Setelah tahap tersebut, peserta akan dijelaskan tahap implementasi atau penerapan, dimana pada tahap ini  peserta  diajarkan  untuk  mempraktekkan  langsung  pengetahuan  yang  telah  dipelajari.  Selain bertujuan agar perserta mampu menerapkan ilmu dalam budidaya lebah madu secara langsung, tahap ini  juga  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengalaman  peserta  sehingga  lebih  terbiasa  dengan  kegiatan peternakan  lebah  madu.  Pada  tahap  implementasi  ini,  akan  dibagi  menjadi  3  tahap,  dimulai  dengan tahap produksi. Dalam tahap produksi, peserta akan dijelaskan mengenai proses produksi madu yang dilakukan oleh lebah madu melalui proses mengumpulkan nektar di sekitar lokasi, dan kiat-kiatnya agar lebah dapat menghasilkan madu secara optimal, dan hal-hal apa saja yang harus dihindari agar kualitas madu tetap terjaga.
Selanjutnya pada tahap implementasi, peserta akan dijelaskan mengenai perawatan koloni lebah. Pada tahap ini, peserta akan dijelaskan mengenai perawatan koloni lebah, hal-hal yang harus dipantau, cara mengatasi  gangguan  hama  dan  penyakit,  dan  memastikan  koloni  tetap  sehat  dan  produktif. Mempersiapkan dan merawat koloni pada saat masa non produktif (paceklik). Selanjutnya, peserta akan dijelaskan mengenai tahap pemanenan produk lebah madu. Pada tahap ini, peserta akan dijelaskan cara memanen  madu  dengan  baik  dan  benar,  serta  relatif  aman  dari  sengatan  lebah.  Bagaimana  cara mengambil frame madu yang dipenuhi lebah, membersihkan lebah yang masih di frame, dan mengolah frame  madu  hingga  menjadi  madu  cair  yang  siap  dikemas  dengan  kualitas  yang  baik.  Pemanenan dilakukan  setiap  3  bulan  sekali.  Hasil  yang  didapat  dari  pemanenan  akan  sangat  bervariasi,  karena dipengaruhi oleh berbagai faktor baik dari internal koloni lebah seperti kualitas dari ratu lebah, jumlah lebah  madu  yang  ada,  maupun  faktor  dari  eksternal  atau  lingkungan  seperti  ketersediaan  makanan, kondisi cuaca, kompetisi yang ada, dan sebagainya.
Pada tahap terakhir, peserta akan dijelaskan tahap pengolahan produk, yang telah dihasilkan melalui proses pemanenan pada tahap sebelumnya. Dalam tahap ini, peserta akan dijelaskan untuk membagi produsi madu baik untuk dijual atau untuk konsumsi pribadi, yang didasarkan oleh produksi madu dari masing-masing  koloni  lebah.  Selanjutnya  adalah  tahap  penjualan,  pada  tahap  ini  masyarakat  akan dibantu  oleh  tim  penyuluh  berkenaan  dengan  mengelolah  produk  madu  yang  telah  diproduksi,  agar sesuai dengan standar dalam kelompok tani. Untuk hal tersebut, tim penyuluh akan mengajarkan peserta untuk  mengelolah  madu,  sehingga  terhindar  dari  proses  fermentasi  dan  kerusakan  lainnya  yang mungkin terjadi, dan mengurangi mutu dari produk yang dihasilkan oleh kelompok.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Desa Singabangsa, Tenjo, Bogor merupakan desa yang pada umumnya tertinggal dibandingkan dengan desa lainnya. Mayoritas penduduk pria di desa ini bekerja di lokasi yang lain sebagai buruh, atau petugas keamanan,  maupun  karyawan  lainnya,  sedangkan  penduduk  wanita  umunya  merupakan  ibu  rumah tangga.  Desa  ini  masih  belum  memiliki  pembangunan  yang  signifikan,  maupun  memproduksi  hasil bumi  atau  produk  yang  khas.  Program  peternakan  lebah  madu  desa  Singabangsa,  Tenjo  merupakan program  yang  dapat  meningkatkan  taraf  hidup  masyarakat  sekaligus  membuat  desa  Singabangsa sebagai desa yang produktif. Program ini akan melibatkan ibu rumah tangga sebagai peserta atau pelaku yang  menjalankan  usaha  berbasis  peternakan  lebah  madu.  Program  tersebut  dilaksanakan  dengan mendirikan  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa,  Tenjo,  yang  berdiri  atas  kerjasama  dari masyarakat  Desa  Singabangsa  sebagai  peserta,  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH),  Sekolah  Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH) dan Universitas Surya sebagai penyuluh, dan Kementerian Riset Teknologi Dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia (Ristekdikti) sebagai penyedia dana. Diharapkan melalui  tahap-tahap  dalam  program  penyuluhan  tersebut,  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa, Tenjo dapat secara mandiri mengelola perternakan madu yang dimilikinya.

## Saran
Program  ini  juga  dapat  membantu  dan  mendukung  usaha  masyarakat  di  bidang  lainnya,  seperti  di bidang  pertanian,  perkebunan,  maupun  hortikultur  yang  komoditasnya  dapat  ditingkatkan  hasilnya menggunakan  penyerbukan  oleh  lebah  madu.  Beberapa  komoditas  tersebut  seperti  tanaman  kacang- kancangan, belewah, melon, semangka, mentimun, terong, lobak, tanaman buah, dan sebagainya. Di negara maju, lebah madu lebih banyak digunakan untuk membantu penyerbukan dibandingkan dengan menjual  hasil  madu.  Hal  tersebut  dikarenakan  hasil  yang  didapat  dari  pertanian  menghasilkan pemasukan yang melebihi dari penjualan dari madu.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih penulis haturkan kepada Kemenristekdikti yang telah mendanai pengabdian masyarakat IbM  tahun  2017.  Juga  kepada  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH)  dan  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  pada  Masyarakat  (LPPM)  UPH,  serta  Dekan  Fakultas  Sains  dan  Teknologi  UPH, teristimewa Jurusan Teknologi Pangan UPH yang telah memfasilitasi pengabdian inidan memberikan sumbangan pemikiran.

## DAFTAR REFERENSI
Chandler, P. (2009). The Barefoot Beekeeper: Third Edition. London: Biobees.
Fadhilah, R., & Rizkika, K. (2015). My trubus Potential Business; Laba Lebah Tanpa Sengat. Jakarta: Trubus Swadaya.
Omlet.UK. (2010). Guide to Keeping Bees and beehaus Assembly Instructions. London: Creative Commons.
Novandra, A., & Widnyana, I. M. (2013). Peluang Pasar Produk Perlebahan. Jakarta: Balai Penelitian Teknologi Hasil Hutan Bukan Kayu.