## Strategi Pengembangan Usaha pada “Anugerah Anak Desa Sleman”
(AADS Food) di Masa Pandemi COVID-19
Business Development Strategy at The “Anugerah Anak Desa Sleman” (AADS Food) during The COVID-19 Pandemic
Ridho Pandi Utama*, Budiarto, Nanik Dara Senjawati Program Studi Agribisnis, Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta Jl. SWK No. 104 (Lingkar Utara) Condong Catur Yogyakarta Indonesia 55283 *email korespondensi : ridhopandiutama@gmail.com
Diterima tanggal : 2 Juni 2022 ; Disetujui tanggal : 27 Juni 2022

## ABSTRACT
The aim of this study was to identify the internal-external factors of AADS Food and to know the strategies that can be applied to help AADS Food to develop its business during the COVID-19 pandemic. The research method used was a descriptive-case study.  Respondents  were  determined  using  a  purposive  sampling  method  with  5 respondents  selected.  The  types  of  data  used  were  primary  and  secondary  data. Methods  of  data  collection  in  the  form  of  observation,  interviews,  FGD,  and documentation.  The  analysis  technique  used  was  the  IFE  and  EFE  matrics,  the SWOT, and the AHP method. The results were, based on the identification of internal factors,  AADS  Food  had  the  main  strength  in  the  form  of  a  participatory management  style.  Meanwhile,  the  main  drawback  was  the  equipment  used  was simple. On external factors, the main opportunity faced by AADS Food was strong customer loyalty. While the main threat was the new normal life order. The strategy that can be applied to help AADS Food to develop its business in the midst of the COVID-19 pandemic was market penetration strategy, namely utilizing e-commerce and social media platforms to intensify promotions.
Keywords : AADS, Business,  Strategy

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengidentifikasi  faktor-faktor  internal- eksternal AADS Food serta mengetahui strategi yang dapat diterapkan AADS Food dalam mengembangkan bisnisnya di masa pandemi COVID-19. Metode penelitian menggunakan  deskriptif-studi  kasus.  Responden  ditentukan  menggunakan  metode purpossive sampling dan terdapat 5 responden terpilih. Macam data yang digunakan adalah  data  primer  dan  sekunder.  Metode  pengumpulan  data  berupa  observasi, wawancara, FGD, dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan adalah matriks IFE dan EFE, metode SWOT, dan metode AHP. Hasil penelitian berdasarkan hasil identifikasi pada faktor internal, AADS Food memiliki kekuatan utama berupa gaya manajemen  partisipatif.  Sedangkan,  kelemahan  utamanya  adalah  peralatan  yang digunakan  sederhana.  Pada  faktor eksternal,  peluang  utama  yang  dihadapi  AADS Food adalah loyalitas pelanggan kuat. Sedangkan ancaman utamanya adalah tatanan kehidupan  normal  baru.  Strategi  yang  dapat  diterapkan  untuk  membantu  AADS
Food untuk mengembangkan bisnisnya di masa pandemi COVID-19 adalah strategi penetrasi pasar, yaitu memanfaatkan platform e-commerce dan sosial media untuk menggencarkan promosi.
Kata kunci : AADS, Bisnis, Strategi

## PENDAHULUAN
Salah satu penerapan dari agribisnis adalah menjalankan usaha atau bisnis yang memanfaatkan  hasil  pertanian.    Bisnis  ini  mudah  sekali  ditemukan  di  berbagai daerah,  misalnya  bisnis  kuliner.  Bisnis  tersebut  termasuk  bisnis  agroindustri pengolahan  hasil  pertanian,  yaitu  mengolah  bahan  baku  yang  bersumber  dari tanaman, binatang, dan ikan (Marsudi, 2013). Dalam mengembangkan bisnis, tentu terdapat  banyak  tantangan  atau  ancaman.  Dampak  yang  ditimbulkan  pandemi COVID-19  menjadi  sebuah  tantangan  bagi  bisnis  terutama  yang  bergerak  dalam sektor  perniagaan,  transportasi,  dan  pariwisata  (Silfia  &  Utami,  2021).  UMKM pernah bertahan dari krisis ekonomi tahun 1997-1998, dikarenakan UMKM hanya memanfaatkan  sumber  daya lokal  berupa  bahan  baku  dan tenaga  kerja  (Istiatin  & Marwati, 2021). Namun, pada krisis ekonomi yang disebabkan oleh pandemi, mulai dari perusahaan besar bahkan hingga UMKM sekalipun  mengalami kesulitan yang mendalam  (Bahtiar  &  Saragih,  2020).  Tercatat  bahwa  UMKM      di      Kabupaten Sleman mengalami penurunan aset sebesar hampir 70% dan omzet sebesar hampir 60%  pada  tahun  2020  (Dinkopukm  Slemankab,  2021).  Hal  ini  membuat  UMKM menjadi kesulitan untuk mengembangkan bisnisnya. Salah satunya yang terdampak adalah AADS Food .
Anugerah Anak Desa Sleman atau dengan merek AADS Food didirkan sejak tahun  2009  dan  bergerak  di  bidang  kuliner.  AADS Food mengalami  kesulitan semasa  pandemi.  Segala  keterbatasan  aktivitas  di  luar  ruangan  membuat  AADS Food sulit  untuk  memasarkan  produknya.  Selain  itu  juga,  semakin  banyak bermunculan  UMKM  lain  akibat  dari  banyaknya  pekerja  yang  mengalami pemutusan  kerja.  Hal ini  membuat  AADS Food kesulitan  untuk  mengembangkan bisnisnya.  Sehingga  diperlukan  suatu  manajemen  strategi  yang  diharapkan  dapat membantu mengembangkan bisnisnya di masa pandemi COVID-19.
Menurut David & David (2019), manajemen strategi  adalah sebuah seni dan sains  dalam  merumuskan,  menerapkan,  dan  mengevaluasi  keputusan  antar fungsional  yang  membuat  organisasi  dapat  memperoleh  tujuannya.  AADS Food
dengan  para  pelaku  UMKM  lainnya  saling  membantu  satu  sama  lain  dalam  hal promosi  dan  distribusi.  Untuk  menutupi  kebutuhan  tenaga  kerja  produksi,  sang pemilik, Susi Harini, seringkali ikut turun tangan langsung. Kegiatan di sosial media pun  ditingkatkan  untuk  menggencarkan  promosi.  Namun,  upaya-upaya  tersebut masih belum membuahkan hasil. Penjualan pada tahun 2021 dibandingkan dengan 2019  atau  sebelum  pandemi  yaitu,  keripik  bayam  menurun  92%;  tempe mendoan menurun 65%; dan sambal pecel menurun 27%.
Kesulitan  dalam  mengembangkan  bisnis  di  masa  pandemi  meskipun  telah melakukan  beragam  upaya  tentu  menjadi  suatu  masalah  bagi  AADS Food. Sehingga, AADS Food perlu mengetahui strategi yang dapat diterapkan untuk dapat mengembangkan bisnisnya di masa pandemi COVID-19. Tujuan dari penelitian ini adalah  untuk  menemukan  faktor-faktor  internal  dan  eksternal  yang  berpengaruh pada  AADS Food .  Serta,  menemukan  strategi  yang  dapat  diterapkan  untuk mengembangkan bisnis AADS Food di masa pandemi COVID-19.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  metode deskriptif, yaitu penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan suatu objek atau kegiatan (Darmawan, 2019). Studi kasus adalah jenis metode penelitian  deskriptif yang  digunakan.  AADS Food terletak  di  Desa  Banyurejo,  Kecamtan  Tempel, Kabupaten  Sleman,  Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  AADS Food memiliki  potensi untuk dapat terus mengembangkan bisnisnya berdasarkan keunikan dan keunggulan yang dimilikinya dibandingkan UMKM lain di daerahnya, yaitu telah bergabung ke berbagai komunitas UMKM dari tingkat desa hingga provinsi, misalnya RKB Bank Rakyat  Indonesia  sejak  2017.  Responden  ditentukan  melalui  metode puspossive sampling ,  yaitu  peneliti  menentukan  responden  yang  akan  dipilih  berdasarkan kriteria-kriteria tertentu (Darmawan, 2019). Responden dipilih berdasarkan kriteria harus mengenal AADS Food dengan baik, memahami keadaan yang sedang dihadapi oleh  AADS  Food,  serta  mewakili  dari  faktor-faktor  lingkungan  internal  dan eksternal. Sehingga responden yang terpilih di antaranya berasal dari pemilik, divisi produksi,  divisi  pemasaran,  dan  divisi  desain  grafis.  Data  primer  dan  sekunder digunakan dengan alat dan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara, Focus Group Discussion (FGD), dan dokumentasi. Matriks EFE dan IFE, Metode SWOT, dan Metode AHP adalah alat analisis data yang digunakan.
Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE) Menurut David & David (2019), matriks evaluasi faktor internal mendata serta mengevaluasi kekuatan dan kelemahan utama pada setiap divisi-divisi perusahaan. Sedangkan, matriks evaluasi faktor eksternal memungkinkan para penyusun strategi untuk meringkas dan mengevaluasi peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan. Penggunaan  alat  analisis  data  ini  adalah  untuk  menginput  atau  mengumpulkan semua faktor-faktor internal dan eksternal yang dimiliki dan dihadapi oleh AADS Food di  masa  pandemi.  Faktor-faktor  tersebut  diidentifikasi  melalui  responden- responden yang akan mewakili lingkungan internal maupun eksternal. Faktor-faktor tersebut  akan  digunakan  dalam  merumuskan  strategi  pengembangan  usaha  yang dapat diterapkan oleh AADS Food.

## Metode SWOT
SWOT  adalah  metode  terstruktur  untuk  mengidentifikasi  tujuan  dari perusahaan  dan  mengevaluasinya  berdasarkan  kekuatan,  kelemahan,  kesempatan, dan  ancaman  yang  mempengaruhi  perusahaan  baik  secara  positif  maupun  negatif untuk mencapai tujuannya (Ashutosh et al ., 2020). Matriks Kekuatan-Kelemahan- Kesempatan-Ancaman ( Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats–SWOT) adalah  alat  pencocokan  penting  yang  membantu  manajer  mengembangkan  empat tipe strategi: Strategi kekuatan-kesempatan, strategi kelemahan-kesempatan, strategi kekuatan-ancaman,  dan  strategi  kelemahan-ancaman.  Metode  SWOT  digunakan untuk  mencocokkan  faktor-faktor  internal  dan  eksternal  AADS Food yang  telah diidentifikasi  atau  dikumpulkan.  Proses  pencocokan  dilakukan  berdasarkan pertimbangan  keadaan  riil  AADS Food di  masa  pandemi.  Sehingga,  alternatif- alternatif strategi yang didapatkan diharapkan dapat membantu AADS Food untuk mengembangankan bisnisnya .

## Metode Analytical Hierarchy Process (AHP)
AHP  ( Analytical  Hierarchy  Process) adalah  suatu  metode  yang  digunakan untuk  menentukan  sebuah  keputusan  yang  akan  diambil  dari  perbandingan berpasangan  (Darmanto et  al .,  2014).  AHP  akan  menguraikan  masalah  yang kompleks  menjadi  sederhana  dalam  suatu  hierarki.  Hierarki  tersebut  akan  berisi tujuan,  yaitu  strategi  pengembangan  usaha  pada  puncak  hierarki.  Kemudian,
dilanjutkan  faktor-faktor  internal  dan  eksternal  yang  terdiri  dari  kekuatan, kelemahan,  peluang,  dan  ancaman.  Alternatif  strategi  yang telah  difokuskan  akan diletakkan  paling  bawah  dari  bagan  hierarki  sebagai  pilihan  strategi  yang  akan diterapkan.  Alat  analisis  ini  akan  digunakan  sebagai  pengambilan  keputusan terhadap strategi pengembangan usaha yang dapat diterapkan oleh AADS Food.
Gambar 1. Hierarki SWOT-AHP Sumber : Nugeroho et. al . (2021)

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Faktor Internal dan Eksternal AADS Food selama Pandemi COVID-19
Faktor Internal adalah semua faktor lingkungan yang mempengaruhi kinerja AADS Food dari  dalam.  Faktor-faktor  ini  berasal  dari  lingkup  manajemen, pemasaran,  produksi  dan  operasi,  serta  keuangan.  Faktor-faktor  yang  telah dikumpulkan,  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  matriks  IFE.  Berikut  adalah  tabel perhitungan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) AADS Food .
Berdasarkan Tabel 2. menunjukkan total skor matriks IFE adalah sebesar 2,81. Sesuai dengan teori David & David (2019), AADS Food memiliki posisi internal yang  kuat  jika  total  skor  di  atas  2,50.  Kekuatan  utama  dari  AADS Food adalah manajemen  yang  bergaya  partisipatif  dengan  skor  0,37.  Sedangkan,  kelemahan utamanya adalah peralatan yang digunakan masih sederhana dengan skor 0,13.
Gaya manajemen atau kepemimpinan yang partisipatif adalah kepemimpinan yang melibatkan orang lain dalam pengambilan keputusan, misalnya pada penetapan sasaran  dan  pemecahan  masalah  (Setiawan,  2017).  Semasa  pandemi  COVID-19, AADS Food mencari cara untuk bisa bertahan dari dampak yang ditimbulkannya. Beragam  pengambilan  keputusan  selalu  melibatkan  para  karyawan  yang  ada. Misalnya  dalam  menggunakan  subsidi  gratis  ongkos  kirim  dari  pemerintah  yang
harus dimanfaatkan secara optimal agar manfaatnya dapat dirasakan dalam jangka panjang.  Selain  itu,  dalam  upaya  meningkatkan  penjualan  produk,  AADS Food menggunakan  produk  lainnya  dengan  cara  pemberian  sampel  produk  lain  setiap pembelian produk tertentu.
Tabel 1. Perhitungan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) AADS Food
No.  Faktor-Faktor Internal Kunci Bobot Rating Skor Kekuatan : 1.   Gaya manajemen partisipatif 0,09 4,00 0,37 2. Deskripsi dan spesifikasi pekerjaan jelas 0,09 3,80 0,34 3. Tergabung ke berbagai komunitas UMKM 0,08 3,20 0,27 4. Sudah  melakukan digital  marketing dengan konten yang menarik 0,09 3,60 0,32 5. Produk tidak menggunakan pengawet 0,09 3,80 0,35 6. Sebagian  besar  produk  sudah  bersertifikat halal, P-IRT, dan OVOP 0,08 3,80 0,32 7. Desain kemasan menarik 0,09 3,80 0,34 Kelemahan : 1. SDM tidak mencukupi 0,08 1,20 0,09 2. Pemasaran masih terfokus wilayah Yogyakarta khususnya Sleman 0,09 1,00 0,09 3. Pembukuan belum tertata rapi 0,07 1,40 0,10 4. Modal terbatas 0,06 1,60 0,10 5. Peralatan yang digunakan masih sederhana 0,08 1,60 0,13 Total 1,00 32,80 2,81
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Salah satu dari beberapa permasalahan paling mendasar pada UMKM adalah kurangnya  sarana  dan  prasarana  (Fadilah et  al .,  2021).  Peralatan  atau  sarana prasarana  produksi  AADS Food masih  sederhana.  Hanya  mengandalkan  perlatan dapur  biasa.  Kapasitas  produksi  AADS Food sangatlah  terbatas.  Pada  saat mendapatkan  pesanan  yang  banyak,  misalnya  pada  saat  hari  raya,  AADS Food menjadi cukup kewalahan apabila ditangani tanpa adanya tambahan peralatan yang dapat  meningkatkan  produktivitasnya.  Selain  itu,  kegagalan  produk  juga  dialami oleh AADS Food yang disebabkan oleh peralatan yang masih konvensional.
Faktor Eksternal adalah semua faktor lingkungan yang mempengaruhi kinerja AADS Food dari luar. Faktor-faktor ini berasal dari kekuatan ekonomi, politik dan hukum, sosial dan budaya, teknologi, serta persaingan. Faktor-faktor eksternal yang
telah  diidentifikasi  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  matriks  EFE.  Berikut  adalah tabel perhitungan Matriks External Factor Evaluation (EFE) AADS Food.
Tabel 2.  Perhitungan Matriks External Factor Evaluation (EFE) AADS Food No. Faktor-Faktor Eksternal Kunci Bobot Rating Skor Peluang :
1. Bantuan subsidi dan pelatihan dari pemerintah 0,08 3,20 0,26 2. Budaya masyarakat yang konsumtif 0,09 3,20 0,28 3. Situasi pandemi semakin membaik 0,09 3,00 0,26 4. DIY sebagai tujuan paristiwa 0,10 3,40 0,33 5. Loyalitas pelanggan 0,10 3,80 0,37 6. Pasar digital semakin terbuka lebar 0,10 3,60 0,35 Lanjutan Tabel 2.  Perhitungan Matriks External Factor Evaluation (EFE) AADS Food No. Faktor-Faktor Eksternal Kunci Bobot Rating Skor Ancaman : 1. Kebijakan pemerintah yang kerap berubah 0,09 2,80 0,25 2. Tatanan kehidupan normal baru 0,10 2,80 0,27 3. Belum adanya distributor yang sesuai 0,09 2,60 0,24 4. Semakin banyak munculnya pesaing baru 0,09 1,80 0,16 5. Varian produk pesaing lebih banyak 0,08 2,60 0,21 Total 1,00 32,80 3,00
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Tabel  2.  menunjukkan  total  skor  matriks  EFE  adalah  sebesar  3,00.  Sesuai dengan  teori  David  &  David  (2019)  bahwa,  total  skor  di  atas  sebesar  2,50 menunjukkan  bahwa  AADS Food merespon  dengan  baik  terhadap  peluang  dan ancaman  yang  ada.  Peluang  utama  yang  dimiliki  AADS Food adalah  loyalitas pelanggan yang kuat dengan skor  0,37. Sedangkan ancaman utama yang dihadapi dengan skor  0,27 adalah tatanan kehidupan normal baru.
Menurut  (Khairawati,  2020),  loyalitas  pelanggan  adalah  suatu  kesetiaan pelanggan  karena  adanya  rasa  puas  terhadap  suatu  produk  atau  layanan  yang dikonsumsi.  Loyalitas  pelanggan  membantu  AADS Food dalam  menghadapi pandemi  COVID-19.  AADS Food memiliki  komunitas  di Facebook yang merupakan platform pertama dalam melakukan pemasaran. Loyalitas pelanggan di sana sudah kuat karena telah mengenal dan percaya terhadap AADS Food. Loyalitas pelanggan ini adalah peluang terbesar yang perlu dipertahankan oleh AADS Food bahkan  ditambah  jumlahnya,  agar  AADS Food dapat  terus  mengembangkan bisnisnya.  Sejauh  ini,  upaya-upaya  AADS Food dalam mempertahankan  loyalitas pelanggannya  telah  cukup  baik.  Menghasilkan  produk-produk  yang  berkualitas,
terus  memperbarui  sertifikasi  produk-produknya,  dan  memberikan  pelayanan konsumen yang baik. Sehingga, AADS Food perlu untuk terus mempertahankan dan meningkatkan upaya-upaya tersebut untuk menjaga loyalitas pelanggannya .
Tatanan kehidupan normal baru atau New Normal adalah salah satu skenario dalam  mempercepat  penanganan  COVID-19  dalam  aspek  kesehatan  dan  sosial ekonomi  dengan  mengarahkan  perilaku  masyarakat  untuk  tetap  menjalankan aktivitas  secara  normal  bersama  COVID-19  (Jacobis et.  al .,  2021).    Pemerintah mengimbau masyarakat untuk menerapkan kebiasaan baru agar dapat mengangkat perekonomian dengan menerapkan protokol kesehatan  yang ketat. Hal ini menjadi sebuah  tantangan  bagi  AADS Food dalam  menjalankan  aktivitas  di  luar  ruangan untuk dapat beradaptasi terhadap kebiasaan baru saat pandemi COVID-19 terjadi. Selain  itu,  kegiatan-kegiatan  yang  menjadi  sebuah  kebiasaan  pada  saat  pandemi, yaitu berinteraksi secara online juga menjadi tantangan bagi AADS Food. Kendala teknologi  yang  menjadi  penghambat  utama,  yaitu  kurangnya  pengetahuan  dan kemampuan dalam menggunakan teknologi informasi.

## Strategi  yang  dapat  Diterapkan  untuk  Mengembangkan  Bisnis  AADS  Food  di Masa Pandemi COVID-19
Berdasarkan matriks IFE dan EFE, total skor kekuatan akan dikurangi dengan kelemahan. Sedangkan, total skor peluang akan dikurangi dengan ancaman. Hasil dari  masing-masing  pengurangan tersebut  akan  didapatkan  angka  yang akan  akan digunakan  untuk  memetakan  posisi  AADS Food pada  diagram  SWOT.  Sumbu  X adalah faktor internal dan Y adalah faktor eksternal.
X = 1,963 – 0,513 = 1,450 Y = 1,865 – 1,133 = 0,732
Berdasarkan Gambar 5.1 dapat diketahui bahwa posisi AADS Food berada di kuadran I. Menurut Rangkuti (2009) dalam Akbar et. al . (2015), perusahaan yang berada pada kuadran I dapat memaksimalkan kekuatan untuk meraih peluang yang ada. Sehingga, jenis strategi yang dapat diterapkan AADS Food adalah strategi yang mendukung kebijakan pertumbuhann yang agresif ( Growth-oriented Strategy ).

## Gambar 2. Diagram SWOT AADS Food
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Berdasarkan  teori  David  &  David  (2019)  jenis  strategi  agresif  yang  dapat diterapkan  adalah  penetrasi  pasar;  pengembangan  pasar;  pengembangan  produk; integrasi ke belakang, ke depan, horizontal; dan diversifikasi.  Untuk mendapatkan alternatif-alternatif strategi tersebut, maka dilakukan pencocokan antar faktor-faktor strategi sehingga didapatkan empat jenis strategi SWOT.

## Tabel 3. Matriks SWOT
Strategi S-O Strategi W-O 1. Memanfaatkan platform e-
commerce dan  sosial  media  untuk menggencarkan promosi.
2. Menjaga kualitas produk,
memperbarui sertifikasi secara berkala,  meningkatkan  pelayanan konsumen. 1. Bekerja  sama  dengan reseller di daerah lain untuk memperluas pasar
2. Menambah dan mengganti peralatan  ke  yang  lebih  modern untuk  meningkatkan  kapasitas  dan kualitas produksi. Strategi S-T Strategi W-T 1. Melakukan inovasi dan diversifikasi produk. 2. Memanfaatkan relasi dalam
komunitas untuk mengatasi keterbatasan jangkauan distribusi. 1. Menggencarkan publikasi lowongan pekerjaan dan memberikan pelatihan bagi karyawan  agar  siap  menghadapi perubahan lingkungan dan persaingan. 2. Meningkatkan efisiensi usaha dalam menghadapi perubahan lingkungan.
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Pada  tahap  pengambilan  keputusan  digunakan  metode  AHP  untuk memutuskan  strategi  pengembangan  usaha  yang  dapat  membantu  AADS Food untuk mengembangankan bisnisnya semasa pandemi COVID-19.  Pada penelitian
ini  akan  difokuskan  pada  membandingkan  antar  alternatif  strategi  saja.  Berikut adalah  hierarki  AHP  untuk  mengetahui  prioritas  strategi  yang  dapat  diterapkan AADS Food.

## Gambar 3. Bagan Hierarki AHP
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Alternatif strategi difokuskan pada strategi yang menghubungkan antara faktor kekuatan dan ancaman (SO) sesuai dengan hasil dari metode SWOT. Berikut adalah hasil perhitungan matriks perbandingan antar alternatif yang terpilih.
Tabel 4.  Hasil Perhitungan Prioritas Alternatif Strategi
Alternatif Bobot Peringkat IR Memanfaatkan  platform e-commerce dan  sosial media untuk menggencarkan promosi 0,520 1 0.000 Menjaga  kualitas  produk,  memperbarui  sertifkasi secara berkala, meningkatkan pelayanan konsumen 0.481 2
Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Berdasarkan Tabel 4. diketahui bahwa alternatif strategi dengan peringkat atau prioritas  tertinggi  adalah “Memanfaatlkan  platform e-commerce dan  sosial  media untuk  menggencarkan  promosi”  dengan  bobot  sebesar  0,520  .  Nilai  IR  dari perbandingan kedua alternatif strategi adalah sebesar 0,00 . Seperti hasil penelitian dari (Sijabat et al ., 2021) dengan judul “Strategi Pemasaran Pada Rumah Produksi Kelorida Di Kabupaten Bantul Yogyakarta”, didapatkan nilai IR sebesar 0,07 pada hasil perhitungan prioritas alternatif strategi bauran pemasarannya. Sehingga, dapat disimpulkan pula bahwa jawaban responden adalah konsisten.
Strategi  yang  dapat  diterapkan  oleh  AADS Food untuk  diterapkan  adalah memanfaatkan  platform e-commerce dan  sosial  media  untuk  menggencarkan promosi.  Seiring  berjalannya  waktu,  akses  pemasaran  melalui digital  marketing semakin mudah dengan semakin banyaknya platform e-commerce dan sosial media yang dapat membantu AADS Food memasarkan produknya. AADS Food memiliki modal yang terbatas, sehingga AADS Food perlu untuk memanfaatkan sumber daya yang  ada  untuk  memperluas  pemasaran  dan  meningkatkan  omzet  penjualannya. Oleh karena itu, menguasai dan memanfaatkan teknologi informasi adalah hal yang perlu  dilakukan  oleh  AADS Food. Hal  ini  dapat  dilakukan  dengan  mengikuti beragam  pelatihan  misalnya  pengelolaan sosial  media,  desain  grafis, copywriting, digital marketing, dan lain sebagainya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  pada  faktor internal,  kekuatan  utama  yang  dimiliki  AADS Food adalah  gaya  manajemen partisipatif.  Kelemahan  utamanya  adalah  peralatan  yang  digunakan  masih sederhana. Pada faktor eksternal, peluang utama yang dihadapi AADS Food adalah loyalitas pelanggan kuat. Ancaman utamanya adalah tatanan kehidupan normal baru. Sedangkan  strategi  yang  dapat  diterapkan  untuk  membantu  AADS Food untuk mengembangkan  bisnisnya  di  masa  pandemi  COVID-19  adalah  strategi  penetrasi pasar,  yaitu  memanfaatkan  platform e-commerce dan  sosial  media  untuk menggencarkan promosi.
AADS Food disarankan  untuk  menerapkan  strategi  penetrasi  pasar  berupa memanfaatkan  platform e-commerce dan  sosial  media.  Hal  ini  dilakukan  untuk menggencarkan promosi. Sehingga, diharapkan dapat membantu AADS Food dalam mengembangkan bisnisnya di masa pandemi COVID-19. AADS Food perlu untuk terus  meningkatkan  kemampuan  dan  pemahaman  dalam  penggunaan  teknologi informasi.  Hal  ini  dapat  dilakukan  dengan  mengikuti  beragam  pelatihan  misalnya pengelolaan  sosial  media,  desain  grafis, copywriting,  digital  marketing, dan  lain sebagainya.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar, M. S., Kholil, M., &  A, R. (2015). Analisa Strategi Pemasaran Terhadap Performance  Kerja  Dengan  Menggunakan  Metode  Analisis  SWOT  (Studi Kasus : PT. DK) . Ratih: Jurnal Rekayasa Teknologi Industri Hijau , 1(1), 1–14.
Diakses dari https://ejournal.unugha.ac.id/index.php/ratih/article/view/62/40
Ashutosh, A., Sharma, A., & Beg, M. A. (2020). Strategic Analysis using SWOT- AHP:  A  Fibre  Cement  Sheet  Company  Application .  Journal  of  Management Development. 39 (4),  543–557.  Diakses  dari  https://doi.org/10.1108/JMD-05- 2019-0157
Bahtiar  &  Saragih.  (2020). Dampak  COVID-19  terhadap  Perlambatan  Ekonomi Sektor UMKM . Jurnal Bidang Ekonomi Dan Kebijakan Publik. 12(6), 19-24. Diakses dari https://berkas.dpr.go.id/puslit/files/info_singkat/Info%20Singkat -XII-6-II-P3DI-Maret-2020-1982.pdf
Darmanto, E., Latifah, N., & Susanti, N. (2014). Penerapan Metode AHP (Analythic Hierarchy Process) untuk Menentukan Kualitas Gula Tumbu . Simetris : Jurnal Teknik  Mesin,  Elektro  Dan  Ilmu  Komputer. 5 (1),  75-82.  Diakses  dari https://doi.org/10.24176/simet.v5i1.139
Darmawan, D. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung : Remaja Rodakarya
Dinas Koperasi . (2021). Data UKM. Sleman. Diakses dari https://dinkopukm.slemankab.go.id/data-statistik/data-ukm/
David,  F.R  and  David,  F.R.  (2019).  Manajemen  Strategik  :  Suatu  Pendekatan Keunggulan Bersaing, Konsep (Edisi ke-15). Jakarta : Penerbit Salemba Empat
Fadilah, A., Syahidah, A.  N. R.  A., Nurmaulida, A. S. M. D.  D., & Arumsari, C.
(2021). Pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah melalui Fasilitasi Pihak  Eksternal  dan  Potensi  Internal .  BERNAS:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat. 2(4), 892–896. Diakses dari https://doi.org/10.31949/jb.v2i4.1525
Istiatin., & Marwati. F. S. (2021). Sosialisasi Berbagai Peluang Usaha UMKM dan Ekonomi  Kreatif  di  Era  New  Normal  di  Dusun  Pinggir  Desa  Telukan Sukoharjo . Jurnal Budimas. 3(1), 129–140. Diakses dari https://media.neliti.com/media/publications/386021-none-2ba9b44a.pdf
Jacobis, I., Palilingan, R. A., & Bawiling, N. (2021). Persepsi dan Sikap Masyarakat dalam Menghadapi Kebiasaaan Baru New Normal saat Pandemi Corona Virus (COVID-19) di Desa Ponompiaan Kecamatan Dumoga . Epidemia. 2(3), 1–8. Diakses dari https://ejurnal-mapalus- unima.ac.id/index.php/epidemia/article/view/1639
Khairawati, S. (2020). Research in Business & Social Science Effect of Customer Loyalty  Program  on  Customer  Satisfaction  and  Its  Impact  on  Customer Loyalty . International Journal of Research in Business and Social Science. 9(1),
15–23. Diakses dari https://www.ssbfnet.com/ojs/index.php/ijrbs/article/view/603
Marsudi,  H.  (2013). Kajian  Agroindustri  Berbasis  Masyarakat  Kabupaten Karanganyar . Jurnal Riset Manajemen & Akuntansi. 4(7), 21–44. Diakses dari https://media.neliti.com/media/publications/221135-kajian-agroindustri-
berbasis-masyarakat.pdf
Nugeroho,  A.  A.  U.,  Hasibuan,  S.,  Jaqin,  C.,  &  Hidayati,  J.  (2021). Development Strategy of Small and Medium Food Industry in Tangerang City With SWOT and AHP Methods . IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 1122(1), 1-8. Diakses dari https://doi.org/10.1088/1757-899x/1122/1/012038
Setiawan, A. (2017). Pengaruh Gaya Kepemimpinan Partisipatif terhadap Kinerja Karyawan  Melalui  Motivasi  Kerja  dan  Kepuasan  Kerja . Agora .  5(3),  1–7. Diakses dari https://media.neliti.com/media/publications/135983-ID- pengaruh-gaya-kepemimpinan-partisipatif.pdf
Sijabat,  O.  S.  U.  B.,  Budiarto,  &  Utami, H.  H.  (2021). Strategi  Pemasaran  Pada Rumah Produksi Kelorida di Kabupaten Bantul Yogyakarta . Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi. 22(1), 61-74. Diakses dari http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/jdse/article/view/5373
Silfia,  B.,  &  Utami,  A.  (2021). Dampak  Pandemi  COVID-19  terhadap  Sektor UMKM  di  Indonesia .  Jurnal  Ilmu  Ekonomi.  03(1),  1–7.  Diakses  dari https://journal.uwks.ac.id/index.php/economie/article/view/1511