## PROGRAM SOSIALISASI PENGEMBANGAN TANAMAN HIDROPONIK DI DESA KAMPUNG KUSAMBA GUNA MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN

## SOCIALIZATION PROGRAM FOR HYDROPONIC PLANT DEVELOPMENT IN KUSAMBA VILLAGE TO IMPROVE FOOD SECURITY
I Gede Made Agustina Putra * , I Putu Dharmawan Pradhana
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pendidikan Nasional *Email: igedemadeagussuputra@gmail.com (Diterima 16-02-2023; Disetujui 14-03-2023)

## ABSTRAK
Desa  Kampung  Kusamba  merupakan  salah  satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan  Dawan,  Kabupaten Klungkung.  Desa  Kampung  Kusamba  memiliki  berbagai  potensi  seperti  perikanan  dan  tempat  wisata. Sedangkan dari sektor perekonomian rata-rata pekerjaan penduduk Desa Kampung Kusamba yaitu mayoritas sebagai nelayan. Hal ini disebabkan  karena Desa Kampung  Kusamba sangat dekat dengan  pantai  sehingga mata pencaharian masyarakat sekitar umumnya menjadi nelayan, melihat keadaan tersebut melalui kegiatan KKN (Kuliah Kerja Nyata) yaitu sosialisasi pengembangan tanaman hidroponik yang dilaksanakan memiliki salah  satu  tujuan  yaitu  untuk  meningkatkan  ketahanan  pangan  di  Desa  Kampung  Kusamba.  Hidroponik merupakan metode dalam budidaya menanam yang saat ini digemari oleh masyarakat Indonesia, dikarenakan menanam dengan  metode hidroponik memanfaatkan air tanpa menggunakan media tanah. Melalui kegiatan sosialisasi  tersebut  dapat  memberikan  wawasan  bagi  masyarakat  sekitar  untuk  mengembangkan  tanaman hidroponik.  Metode  yang  dilakukan  untuk  mencapai  tujuan  ini  mengatasi  masalah  yang  dialami  oleh masyarakat dalam hal pertanian dengan metode yang diberikan sosialisasi dan praktik langsung di lapangan. Desa Kampung Kusamba memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan desa dengan cara mengedukasi mesyarakat melalui sosialisasi tanaman hidruponik daan mengimplementasikannya.
Kata kunci: Tanaman hidroponik, ketahanan pangan

## ABSTRACT
Kampung Kusamba Village is one of the villages located in Dawan District, Klungkung Regency. Kusamba Village has various potentials such as fisheries and tourist attractions. Meanwhile, from the economic sector, the  average  occupation  of  the  residents  of  Kusamba  Village  is  the  majority  as  fishermen. This  is  because Kusamba Village is very close to the beach so that the livelihoods of the surrounding community generally become  fishermen,  seeing  this  situation  through  the  persistence  of  KKN  (Real  Work  Lecture),  namely  the socialization of hydroponic plant development which is carried out has one of the goals, namely to improve food security in Kusamba Village Village. Hydroponics is a method in planting cultivation that is currently favored by the people of Indonesia, because planting with the hydroponic method uses water without using soil media. Through these socialization activities, it can provide insight for the surrounding community to develop hydroponic plants. The methods carried out to achieve this goal overcome the problems experienced by the community in terms of agriculture with the methods provided by socialization and direct practice in the field. Kusamba  Village  has  great  potential  to  develop  the  village  by  educating  the  community  through  the socialization of hydrauponic plants and implementing them.
Keywords: hydroponic crops, food security

## PENDAHULUAN
Desa Kampung Kusamba adalah salah satu Desa yang terletak 7 km sebelah timur kota Semarapura,  dan  terletak  3  km  dari  kota  Kecamatan  Dawan.  Desa  Kampung  Kusamba hingga abad 18 lebih dikenal sebagai bandar atau pelabuhan penting Kerajaan Gelgel. Desa yang penuh ilalang (kusa) ini baru tampil ke panggung sejarah perpolitikan di Bali manakala
Raja  I  Dewa  Agung  Putra  membangun  sebuah  istana  di  desa  yang  terletak  di  pesisir pantai.  Potensi  yang  ada  di  Desa  Kampung  Kusamba  yaitu  dalam  hal  pelabuhan  dan perikanan  dan  dengan  keterbatasan  lahan  yang  dimiliki  oleh  masyarakat,  maka  bertani dengan  metode  hidroponik  sangat  penting  di  desa  kampung  kusamba,  terutama  dalam pemenuhan ketahanan pangan bagi desa.
Pesatnya pembangunan di perkotaan menyebabkan tingginya tingkat alih fungsi lahan dari lahan pertanian ke non-pertanian. Akibatnya sektor pertanian semakin terdesak dan para petani  semakin  terbatas  dalam  berusaha  tani.  Di  lain  pihak,  tingkat  perekonomian  yang tinggi menyebabkan peningkatan jumlah penduduk yang menyebabkan naiknya permintaan akan bahan pangan. Oleh karenanya, kota dituntut untuk dapat menyediakan bahan pangan yang cukup bagi penduduknya (Wachdijono dan Wahyuni, 2019).
Pertanian merupakan sektor yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Sektor pertanian  sebagai  sumber  penghasilan  bagi  beberapa  masyarakat,  karena  sebagian  besar kawasan  Indonesia merupakan lahan  pertanian.  Para petani  biasanya  menggunakan tanah untuk media. Dalam mengembangkan hasil pertaniannya. Hal tersebut sudah menjadi  hal biasa  di  kalangan  dunia  pertanian.  Melihat  banyaknya  lahan  yang  tidak  dipakai  oleh masyarakat untuk lahan pertanian, maka saat ini ada cara lain untuk memanfaatkan lahan sempit sebagai  usaha untuk mengembangkan hasil pertanian,  yaitu dengan cara bercocok tanam  secara  hidroponik  (Fathoni,  dkk,  2020).  Sebagian  besar  masyarakat  di  Indonesia masih mempunyai mata pencaharian sebagai petani, buruh harian dan pengerajin. Walaupun masyarakatnya  sebagai  petani  tetapi  belum  banyak  yang  tahu  mengenai  pertanian menggunakan  hidroponik.  Para  petani  masih  menganggap  bahwa  pertanian  hidroponik membutuhkan biaya yang besar dan mahal, walaupun kenyataannya tidak demikian. Hal itu disebabkan  karena  kurangnya  pemahaman  masyarakat  mengenai  hidroponik  (Ariati  dan Raka, 2019). Pemanfaatan lahan pekarangan baik di pedesaan maupun di perkotaan untuk mendukung  ketahanan  pangan  nasional  dengan  memberdayakan  potensi  pangan  lokal. Ketersediaan pangan dalam jumlah yang cukup sepanjang waktu merupakan keniscayaan yang  tidak  terbantahkan.  Hal  ini  menjadi  prioritas  pembangunan  pertanian  nasional  dari waktu ke waktu (Ariati dan Raka, 2019).
Hidroponik  adalah  budidaya  pertanian  tanpa  menggunakan  media  tanah  dan  hanya dijalankan  dengan  menggunakan  air  sebagai  media  pengganti  tanah.  Sehingga  sistem bercocok tanam secara hidroponik dapat memanfaatkan lahan yang sempit. Pertanian dengan menggunakan  sistem  hidroponik  tidak  memerlukan  lahan  yang  luas,  tetapi  dalam  bisnis pertanian layak dipertimbangkan karena dapat dilakukan di pekarangan, rumah, atap rumah,
maupun lahan lainnya (Fathoni, dkk, 2020). Hidroponik adalah budidaya menanam dengan memanfaatkan  air  tanpa  menggunakan  tanah  dengan  menekankan  pada  pemenuhan kebutuhan  nutrisi  bagi  tanaman.  Kebutuhan  air  pada  hidroponik  lebih  sedikit  daripada kebutuhan air pada budidaya dengan tanah. Hidroponik menggunakan air yang lebih efisien, jadi cocok diterapkan pada  daerah yang memiliki pasokan air yang terbatas  (Rimbawani, dkk,  2020).  Sejak  abad  ke-16,  percobaan  tentang  ilmu  nutrisi  dengan  mengembangkan metode pertanian hidroponik telah dimulai. Semenjak itu, metode pertanian dengan high- technology ini menjadi lebih populer dan dikenal di seluruh dunia.
Hidroponik berasal dari bahasa Latin hydros yang berarti air dan phonos yang berarti kerja. Arti harfiah dari hidroponik adalah kerja air. Bertanam secara hidroponik kemudian dikenal  dengan  bertanam  tanpa  medium  tanah  ( soilless  cultivation , soilless  culture ). Mulanya, orang bertanam dengan metode hidroponik menggunakan wadah yang berisi air yang  telah  dicampur  dengan  pupuk  mikro  maupun  makro  (Masduki,  2017).  Hidroponik mempunyai  banyak  keunggulan,  diantaranya  pemakaian  pupuk  lebih  hemat,  produksi tanaman lebih tinggi, kualitas tanaman lebih baik, dan beberapa tanaman dapat ditanam di luar  musim  (Samanhudi  dan  Harjoko,  2015).    Menurut  Daud  et  al.,  (2018),  hidroponik merupakan metode menanam di lahan sempit seperti teras atau halaman belakang dengan mengaplikasikan larutan mineral yang bernutrisi. Hidroponik merupakan metode bercocok tanam  tanpa  melibatkan  media  tanah  tetapi  menggunakan  media  air  yang  berisi  larutan nutrisi  sebagai  sumber  hara  bagi  tanaman  (Endy,  2015).  Menurut  Rosliani  dan  Sumarni (2005),  hidroponik  adalah  sistem  penanaman  tanaman  tanpa  menggunakan  media  tanam tanah  dan  menggunakan  larutan  nutrisi  yang  mengandung  garam  organik  untuk menumbuhkan  perakaran  yang  ideal.  Beberapa  kelebihan  bertanam  secara  hidroponik dibandingkan  penanaman  dengan  menggunakan  media  tanah  adalah  masalah  hama  dan penyakit dapat dikurangi, produk yang dihasilkan umumnya berkualitas lebih baik sehingga harga jualnya lebih tinggi, serta lahan yang sempit bukan menjadi kendala untuk membuat lingkungan  menjadi  hijau  dan  indah.  Hidroponik  sekarang semakin  diminati  dikarenakan keterbatasan  lahan  yang  dimiliki,  di  daerah  perkotaan  metode  hidroponik  semakin dikembangkan sehingga bukan hanya menjadi hobi tetapi menjadi sebuah mata pecaharian. Hidroponik adalah salah satu alternatif sistem bercocok tanam pada lahan sempit terutama pada wilayah perkotaan yang padat penduduk.

## BAHAN DAN METODE
Hidroponik  dibagi  menjadi  dua,  yaitu  hidroponik  substrat  dan NFT  (Nutrien  Film technique) . Kedua bentuk hidroponik tersebut dapat dibuat teknik-teknik baru yang dapat disesuaikan dengan kondisi keuangan dan ruang yang tersedia. Hidroponik substrat tidak menggunakan air sebagai media, tetapi menggunakan media nutrisi, air, dan oksigen, serta mendukung akar tanaman seperti halnya fungsi tanah.
Metode sosialisasi pengembangan tanaman hidroponik terdiri atas tiga tahapan, yaitu tahap  pertama  adalah  melakukan  persiapan  pelaksanaan  seperti  membeli  alat-alat  untuk hidroponik,  tahapan  kedua  yaitu  melaksanakan  sosialisasi  yang  bertempat  di  aula  Desa Kampung  Kusamba,  dan  yang  ketiga  yaitu  praktik  menanam  tanaman  hidroponik.  Pada tahapan  kedua,  sosialisasi  dilaksanakan  berupa  pemaparan  materi  dari  narasumber  yang berkompeten  di  bidang  hidroponik  kepada  audiens  yaitu  masyarakat  Desa  Kampung Kusamba,  adapun  pengembangan  hidroponik  yang  dipaparkan  yaitu  menggunakan teknologi modern, teknologi tersebut memudahkan para petani hidroponik untuk memantau perkembangan tanaman tanpa harus mengecek secara langsung tanaman hidroponik tersebut ke  lokasi.  Pada  tahapan  ketiga  yaitu  melalui  kegiatan  praktik  yang  dihadirkan  oleh masyarakat  Desa  Kampung  Kusamba  berupa  penanaman  bibit  bayam.  Tahapan  cara menanam hidroponik diantaranya:
1. Penyemaian Benih Tanaman
Sebelum di tanam menggunakan media tanam, bibit disemaikan terlebih dahulu dengan tray atau  wadah  semai.  Menggunakan  bibit  yang  tingkat  pertumbuhannya  mencapai 80%. Setelah benih sudah tumbuh dan cukup umur (kurang lebih 1 mingguan), barulah dipindahkan ke media tanam.
2. Menyiapkan Media Tanam
Jenis media tanam yang bisa digunakan untuk tanaman hidroponik sangat banyak, salah satunya yaitu netpot. Lalu dilanjutkan dengan meletakkan media tanam yang telah dibuat pada wadah yang akan digunakan untuk menanam berupa pipa paralon.
3. Pemberian Nutrisi
Pemberian  nutrisi  sangatlah  penting.  Karena  menanam  tanpa  menggunakan  tanah, membuat  cadangan  makanan  untuk  tanaman  sangat  terbatas.  Nutrisi  yang  diberikan berupa  nutrisi  cair,  sehingga  mudah  diserap  oleh  tanaman.  Cara  pemberian  nutrisi dilakukan dengan cara disiram manual setiap pagi atau sore hari atau menambahkan pada tempat penampungan air ( styrofoam , ember dll).
4. Perawatan Tanaman
Cara  merawat  tanaman  hidroponik  adalah  dengan  melakukan  penyiraman  setiap  pagi atau sore hari, serta memberikan nutrisi secara berkala.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sosialisasi  diawali  dengan  mencari  audiens,  dengan  menyebarkan  surat  ke  rumah- rumah warga, sosialisasi dilakukan pada tanggal Senin, 23 Januari 2023 bertempat di aula Kampung Kusamba, dan dihadiri 25 orang dari warga desa, berlangsung dari pukul 09.00 - 12.00  WITA.  Sosialisasi  diawali  dengan  sambutan  ketua  panitia,  dilanjutkan  dengan sambutan  koordinator  desa,  dan  sambutan  kepala  desa  Kampung  Kusamba.  Setelah sambutan, acara dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh narasumber mengenai tanaman hidroponik, kemudian dilanjutkan  dengan praktik penanaman tanaman hidroponik. Hasil dari  kegiatan  yang  telah  dilakukan  dan  dicapai  dalam  pelaksanaan  sosialisasi  hidroponik sebagai basis peningkatan perekonomian masyarakat, yaitu:
1. Pengenalan alat dan bahan untuk media hidroponik.
Sebenarnya peralatan hidroponik dapat dibuat dari yang sederhana dan tidak memerlukan biaya  yang  cukup  besar,  namun  jika  digunakan  untuk  bisnis  ada  juga  alat-alat  yang harganya lumayan mahal, tergantug dari segi kemampuan. Alat yang diberikan adalah:
a. Pipa paralon, pipa ini digunakan untuk menampung air dan nutrisi yang diperlukan tanaman dalam media hidroponik.
b. Net Pot adaah wadah atau pot tanaman yang biasanya berukuran kecil dan berlubang, net pot bisa kita buat sendiri di rumah dengan menggunakan gelas plastik bekas air mineral yang kemudian dilubangi seperti net pot. Penggunaan net pot dari gelas air bekas akan sangat ekonomis.
c. Rockwol adalah salah satu bahan yang diperlukan dalam media hidroponik sebagai media tanam. Rockwol terbuat dari batuan basalt yang dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi hingga membentuk busa dan terbentuklah rockwol dengan daya serap air yang baik dan mudah diaplikasikan.
d. pH  meter  berfungsi  untuk  mengontrol  kadar  keasaman  larutan  nutrisi  dan  media tanam untuk memastikan pertumbuhan tanaman yang optimal.
e. Benih  diktegorikan  sebagai  peralatan  yang  dibutuhkan  dalam  metode  hidroponik meskipun  sebenarnya  benih  bukan  suatau  alat  melainkan  bahan.  Bibit  tanamn hidroponik hampir sama dengan bibit dari media tanam lainnya. Saat memilih benih harus tetap memperhatikan kualitas dan nilai ekonomisnya.
f. Ember atau bak sebagai wadah untuk menampung air nutrisi yang terlarut, wadah atau bak ini jangan sampai bocor, dan harus dibersihkan dulu sebelum digunakan.
g. Sumbu Panel berfungsi untuk menyalurkan nutrisi pada tanaman, dapat dibuat dari kain flanel maupun sumbu kompor yang memiliki daya serap air yang cukup tinggi.
h. Nutrisi  adalah  bahan  yang  sangat  dibutuhkan  dalam  media  hidroponik,  yang dimaksud dengan nutrisi adalah formula mineral atau zat-zat hara yang diramu untuk menumbuhkan  tanaman,  nutrisi  biasanya  diberikan  secara  berbeda tergantung  dari jenis tanaman yang ditanam.
2. Sosialisasi  pengembangan  tanaman  hidroponi,  pada  kesempatan  ini  dipaparkan mengenai apa itu tanaman hidroponik dan beberapa manfaat, diantaranya:
a. Meningkatkan  pemanfaatan  pekarangan  dan  lahan  sempit  di  sekitar  pemukiman dengan  aktivitas  penanaman  bahan  pangan  yang  dibutuhkan  dalam  skala  rumah tangga
b. Mendukung  penyediaan  bahan  pangan  dalam  hal  ini  sayuran  sebagai  sumber pemenuhan gizi keluarga secara swadaya.
c. Menciptakan  usaha  ekonomi  produktif  untuk  meningkatkan  pendapatan  keluarga, sekaligus menjaga dan memelihara kelestarian lingkungan.
d. Sistem  tanaman  hidroponik  adalah  sistem  bercocok  tanam  dengan  tanpa menggunakan  media  tanah  dimana  keunggulannya,  antara  lain  hasil  dan  kualitas tanaman lebih tinggi, dan lebih terbebas dari hama dan penyakit.
3. Praktik Langsung Penanaman Bibit Sayuran Pada Media Hidroponik Setelah dilakukan sosialisasi, maka tim pelaksana bersiap melakukan praktik langsung.
Persiapan benih sampai menjadi bibit telah dilakukan. Setelah bibit berusia kurang lebih 1-2 minggu bibit siap ditanam di media hidroponik,  dengan tetap harus dikontrol dan dievaluasi pertumbuhannya, jika ada bibit yang mati, maka harus sudah menyiapkan bibit yang  baik  yang  siap  dipakai  untuk  menyulam  atau  menggantikan  bibit  tanaman  yang mati  atau  rusak.  Selanjutnya  sampai  waktu  panen  tiba  kita  harus  tetap  melakukan monitoring  terhadap  pertumbuhan  tanaman,  kita  wajib  mengontrol  air,  dan  memberi nutrisi pada tanaman yang dilakukan setiap 2 hari sekali sehingga secara otomatis mereka bisa mengamati langsung bagaimana proses pertumbuhan tanaman dan, jika ada tanaman yang mati maka akan disulam atau diganti kembali dengan bibit yang sehat. Tahap ini sangat penting sekali karena kualitas monitoring dan kontroling ini sangat menentukan hasil  panen.  Pada  masa  ini  juga  bisa  dikontrol  hama  atau  penyakit  yang  menyerang, namun  pada  umumnya  penanaman  dengan  sistem  hidroponik  mampu  meminimalisir
serangan  hama  dan  penykit  jadi  penggunaan  pestisida  kimia  dapat  dihindari  otomatis tanaman dari hasil hidroponik tentunya akan lebih sehat. Panen dilakukan ketika tanaman berusia 30 hari setelah tanam melihat kondisi sayuran yang sudah siap panen dan tumbuh dengan subur. Hal ini menunjukkan bahwa sayuran yang ditanam dengan menggunakan system penanaman hidroponik pertumbuhannya lebih cepat lebih subur dan usia panen lebih singkat.
Adapun dokumentasi pada kegiatan sosialisasi tanaman hidroponik diantaranya:
Gambar 1. Sosialisasi di Aula Desa Kampung Kusamba
Gambar 2. Praktik Penanaman Hidroponik

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kegitan sosialisasi pengembangan tanaman hidroponik di Desa Kampung Kusamba guna  meningkatkan  ketahanan  pangan  berhasil  mengajarkan  cara  penanaman  hidroponik dan pengembangan hidroponik dengan baik dan benar. Pada kegiatan sosialisasi ini berhasil mengedukasi  masyarakat  sekitar  mengenai  penanaman  hidroponik  tersebut  guna meningkatkan ketahanan pangan di Desa Kampung Kusamba.

## DAFTAR PUSTAKA
Siregar, M. H. F. F., & Novita, A. (2021). Sosialisasi Budidaya Sistem Tanam Hidroponik Dan Veltikultur. Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 113-117.
Ariati, P. E. P., & Raka, I. D. N. (2019). Sosialisasi hidroponik sebagai basis peningkatan perekonomian  masyarakat  merupakan  pendongkrak  nilai  tambah  pendapatan keluarga. Agrimeta: Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem , 9 (17). Mardina, V. (2019). Sosialisasi Sistem Penanaman Hidroponik Limbah Tebu di Gampong Sidorejo,  Langsa,  Aceh. Agrokreatif:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat , 5 (2), 135-140.
Wachdijono,  W.,  Wahyuni,  S.,  &  Trisnaningsih,  U.  (2019).  Sosialisasi  urban  farming melalui  budidaya  tanaman  sayuran  secara  vertikultur  dan  hidroponik  di  Kelurahan Kalijaga, Kecamatan Harjamukti, Kota Cirebon. Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (2), 90-94.
Rimbawani,  V.,  &  Sania,  L.  (2020).  Budidaya  Tanaman  Sawi  Dengan  Metode Hidroponik. Jurnal Abdi Bhayangkara , 2 (01), 41-49.
Fathoni,  M.  Z.  (2020).  Sosialisasi  Dan  Pembuatan  Metode  Hidroponik  Untuk  Bercocok Tanam  Sayuran  Di  Dusun  Daun  Barat,  Desa  Daun. DedikasiMU:  Journal  of Community Service , 2 (1), 218-223.
Masduki,  A.  (2017).  Hidroponik  Sebagai  Sarana  Pemanfaatan  Lahan  Sempit  Di  Dusun Randubelang, Bangunharjo, Sewon, Bantul. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (2), 185-192.
Fradinata,  E.,  Khaldun,  I.,  &  Gani,  A.  (2023).  Sosialisasi  Budidaya  Hidroponik  Bayam Jepang  di  Lahan  Sempit  Gampong  Limpok  Darussalam  Banda  Aceh. Jurnal Pengabdian Aceh , 3 (1), 68-72.
Ulinata, U., Dianty, G. P., Nanjan, A. E., Boik, M. F. P., & Cosella, D. (2021). Pelatihan (Workshop) dan Sosiaisasi Mengenai Tanaman Hidroponik di Kelurahan Kebon Pala Kota  Administrasi  Jakarta  Timur  Tahun  2021. Jurnal  ComunitÃ  Servizio:  Jurnal Terkait  Kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat,  terkhusus  bidang  Teknologi, Kewirausahaan dan Sosial Kemasyarakatan , 3 (2), 621-629.
Ermayanti,  D.  (2022).  Sosialisasi  Dan  Pelatihan  Konservasi  Lingkungan  Tanaman Hidroponik Dan Pembuatan Instalasi Hidroponik Warga Desart 04 Nginden Baru V a&B  Nginden  Jangkungan  Kec.  Sukolilo  Kota  Surabaya. Prosiding  Patriot Mengabdi , 1 (01), 487-491.