## Review Artikel: Aktivitas Antijamur dari Tanaman Marga Ocimum

## Nia Epawati, Lanny Mulqie*
Prodi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Islam Bandung, Indonesia.

## A R T I C L E   I N F O
Article history : Received  : 4/4/2022 Revised  : 5/7/2022 Published  : 10/7/2022
Creative Commons Attribution-
NonCommercial-ShareAlike 4.0
International License.
Volume  : 2 No. : 1 Halaman  : 57 - 62 Terbitan  : Juli 2022

## A B S T R A K
Tanaman marga Ocimum secara empiris digunakan sebagai anti infeksi salah satunya sebagai antijamur. Jamur penyebab infeksi diantaranya yaitu Candida albicans dan Aspergillus niger. Adapun pilihan lain yang dapat digunakan alternatif sebagai antijamur yaitu tanaman dari marga Ocimum seperti kemangi, selasih mekah, ruku-ruku, dan kemangi kamfer. Tujuan review artikel ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antijamur dan mengetahui kandungan kimia senyawa apa saja yang terdapat pada tanaman Ocimum. Metode penelitian  ini dilakukan secara Systematic Literatur Review (SLR) melalui jurnal penelitian bereputasi. Berdasarkan data yang diperoleh bahwa tanaman dari marga Ocimum mempunyai potensi dalam menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans dan Aspergillus niger dengan diperoleh rentang nilai KHM (mg/mL) pada kemangi terhadap Candida albicans dan Aspergillus niger masing-masing 0,000028-1,56 dan 0,05-0,15. Ruku-ruku masing-masing 0,5-2 dan 0,075. Kemangi kamfer masing-masing 0,00173- 6,25 dan 0,00156. Selasih mekah  terhadap Candida albicans 1,56-20. Kandungan kimia yang diperoleh dari Ocimum yaitu linalool, geraniol, p- allylanisole, 1,8- sineol, thymol, γ -terpinene, borneol, p-cymene, neryl acetate, limonen, β - Caryophyllene, Germacrene D, γ -cardinene, trans ‐ sabinene hydrate, eugenol dan methyl eugenol.
Kata Kunci : Antijamur; Ocimum; Kemangi.

## A B S T R A C T
The Ocimum genus can empirically be used as an anti-infective, one of which is an antifungal. Fungi that cause infection include Candida albicans and Aspergillus niger. As for other options that can be used as an antifungal alternative, namely plants from the Ocimum clan such as basil, nimma tulsi, lemon basil, and camphor basil. The purpose of this article review is to determine the antifungal activity and determine the chemical content of any compounds contained in the Ocimum plant. This research method is carried out using a Systematic Literature Review (SLR) through reputable research journals. Based on the data obtained that plants from the Ocimum genus have the potential to inhibit the growth of Candida albicans and Aspergillus niger fungi with a range of MIC values (mg/mL) in basil against Candida albicans and Aspergillus niger respectively 0.000028-1,56 and 0,05-0,15. Nimma tulsi 0,5-2 and 0,075.  Camphor basil 0,00173-6,25 and 0,00156. Lemon Bacil against Candida albicans 1,56-20. The chemical constituents obtained from Ocimum are linalool, geraniol, p-allylanisole, 1,8-cineol, thymol, γ -terpinene, borneol, p-cymene, neryl acetate, limonene, eugenol, β -Caryophyllene, Germacrene D, γ -cardinene, trans-sabinene hydrate, eugenol, and methyl eugenol.
Keywords : Antifungal; Ocimum; Basil.
@ 2022 Jurnal Riset Farmasi Unisba Press. All rights reserved.
Nia Epawati et al. Review Artikel: Aktivitas Antijamur dari Tanaman, .…

## A. Pendahuluan
Infeksi merupakan proses invasif yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen yang berproliferasi di dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan sakit [1].  Adapun agen-agen penyebab infeksi diantaranya yaitu jamur [2]. Infeksi yang disebabkan oleh jamur dapat diatasi dengan pemakaian antijamur yang tepat. Berikut beberapa antijamur yang banyak digunakan yaitu ketokonazol, flukonazol, itrakonazol, vorikonazol dan amfoterisin B. Adapun pilihan lain yang dapat digunakan sebagai alternatif untuk pengobatan infeksi yang disebabkan oleh jamur yaitu dengan memanfaatkan tanaman yang mengandung senyawa aktif yang berperan sebagai antijamur. Pengkajian aktivitas antijamur dari bahan alam bermanfaat untuk dikembangkan sebagai antijamur dengan ditemukannya kandungan senyawa efektif dari bahan alam yang relatif lebih aman juga memiliki aktivitas yang sama seperti halnya antijamur sintetik. Kajian aktivitas antijamur ini dilakukan terhadap tanaman Ocimum. lebih dari 150 spesies Ocimum telah dilaporkan tumbuh secara luas di seluruh wilayah beriklim sedang di dunia Tanaman yang termasuk marga Ocimum diantaranya yaitu tanaman kemangi ( Ocimum  basilicum L.),  tanaman selasih mekah ( Ocimum  gratissimum L.), tanaman ruku-ruku ( Ocimum  sanctum L.)  dan tanaman kemangi kamfer ( Ocimum  kilimandscharicum Guerke).  Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol dan fraksi dengan konsentrasi 2%, 4%, 6%, dan 8% menggunakan metode difusi sumuran agar. Untuk mengetahui golongan senyawa yang memiliki aktivitas sebagai antibakteri digunakan metode KLT Bioautografi [3].
Kemangi  merupakan penghasil minyak esensial dengan komposisi bahan kimia yang berpotensi sebagai obat. Minyak atsiri dari kemangi digunakan  sebagai penghambat pertumbuhan mikroorganisme, pengawet makanan dan aromaterapi. Tanaman kemangi selain berkhasiat obat juga digunakan oleh masyarakat  sebagai bumbu dengan khas keharumannya, di indonesia untuk pengobatan diketahui secara empiris digunakan sebagai penghilang bau badan, bau mulut, pelancar ASI, anti diare, sembelit, infeksi oleh cacing, gangguan ginjal dan sakit maag [4].
Kemangi secara empiris dimanfaatkan dalam industri makanan, medis dan wewangian, serta digunakan sebagai antiinfeksi yang disebabkan oleh mikroba [5]. Ocimum  Gratissimum (selasih mekah) secara empiris digunakan untuk pengobatan infeksi jamur dan untuk masyarakat  tanaman ini digunakan untuk infeksi pada telinga yang disebabkan oleh mikroba (Souda dkk. 2016). Ocimum sanctum (ruku-ruku) secara empiris digunakan oleh masyarakat India sebagai obat flu dan antimikroba. Ocimum kilimandscharicum (kemangi kamfer) secara empiris digunakan untuk infeksi yang disebabkan oleh jamur dan bakteri [6].
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan, dapat diperoleh rumusan masalah dalam kajian pustaka ini yaitu bagaimana aktivitas antijamur dari tanaman Ocimum dan kandungan senyawa kimia apa saja yang terdapat pada tanaman Ocimum .
Adapun penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antijamur dari tanaman Ocimum dan mengetahui kandungan kimia senyawa apa saja yang terdapat pada tanaman Ocimum .

## B. Metode Penelitian
Penelitian yang berjudul “ Review Artikel: Aktivitas Antijamur Dari Tanaman Marga Ocimum ” merupakan penelitian dengan metode penelitian secara Systematic Literatur Review (SLR) melalui jurnal penelitian bereputasi yang dipublikasikan di jurnal nasional maupun jurnal internasional yang berkaitan dengan aktivitas atijamur pada tanaman marga Ocimum disertai jurnal pendukung untuk melengkapi data pada kajian pustaka tersebut. Pengambilan sumber atau pustaka dilakukan pada laman pencarian seperti Google Scholar, Science Direct (Elsivier), Springer, Taylor and Francis dan PubMed. Pencarian dengan menggunakan mesin pencari diantaranya “ Ocimum .”; “ Candida albicans ”; “ Aspergillus niger ”; “ Antifungal
Ocimum .” “ Ocimum basilicum ”; “ Ocimum Gratissimum ”; “ Ocimum sanctum ”; “ Ocimum kilimandscharicum ”. Jurnal yang digunakan dalam review artikel ini adalah jurnal yang dipublikasikan dalam 10 tahun terakhir.
Jurnal yang diperoleh dilakukan proses seleksi dengan merancang kriteria inklusi dan eksklusi. Kriteria inklusi berupa data yang berkaitan dengan topik penelitian yaitu aktivitas antijamur dan senyawa kimia yang terkandung dalam Ocimum , kriteria ekslusi berupa data selain aktivitas antijamur dan kandungan

## Jurnal Riset Farmasi (JRF)
senyawa kimia Ocimum yang dipublikasikan kurang dari tahun 2011. Setelah penyeleksian jurnal maka diperoleh jurnal utama sebanyak 15 jurnal, kemudian  dibuat laporan yang akan memperoleh hasil review artikel: aktivitas antijamur dari tanaman marga Ocimum .

## C. Hasil dan Pembahasan

## Aktivitas antijamur tanaman Ocimum
Antijamur merupakan obat yang digunakan untuk menghambat atau membunuh organisme jamur, maka dari itu dilakukan tinjauan aktivitas dari tanaman Ocimum diantaranya yaitu tanaman kemangi ( Ocimum basilicum L.), tanaman selasih mekah ( Ocimum gratissimum L.), tanaman ruku-ruku ( Ocimum sanctum L.) dan tanaman kemangi kamfer ( Ocimum kilimandscharicum Guerke.) yang mempunyai potensi terhadap jamur Candida albicans dan Aspergillus niger dengan metode uji aktivitas yang berbeda. Hasil penelitian tersebut tercantum pada tabel 1.

## Tabel 1. Hasil Penlitian Aktivitas Jamur
Tanaman Ocimum Metode Uji Antijamur Nama Jamur Sampel Uji KHM Kekuatan Aktivitas Pustaka Candida albicans Y167 Minyak atsiri 0,000028 mg/mL Kuat Miao dkk. 2020: 4 Difusi Agar Sumuran Aspergillus niger Ekstrak etanol 0,15 mg/ mL Kuat Ba-Hamdan dkk. 2014: 4-5 Dilusi Cair Candida. Albicans ATCC 90028 Minyak atsiri 1,56 mg/mL Rendah Anand dkk. 2011: 225 Difusi Agar Candida albicans ATCC 90028 Ekstrak metanol 20 mg/mL Rendah Souda dkk. 2016: 55 Dilusi Cair Candida. albicans ATCC 90028 Minyak atsiri 1,56 mg/mL Rendah Anand dkk. 2011: 225 Minyak atsiri  (Younde) 2,50 mg/ mL Rendah Minyak atsiri  (Dschang) 0,32 mg/mL Kuat Candida albicans Ekstrak etanol 2 mg/mL Rendah Ekstrak etil asetat 2 mg/mL Rendah Candida albicans MTCC 3018 0,5 mg/mL Sedang Aspergillus niger MTCC 281 0,075 mg/mL Kuat Aspergillus niger MTCC 1344 Minyak atsiri 0,00156 mg/mL Kuat Candida albicans ATCC 14053 Minyak atsiri 0,00173 mg/mL Kuat Dilusi Cair Candida. albicans ATCC 90028 Minyak atsiri 6,25 mg/mL Rendah Anand, dkk. 2011: 225 Aspergillus niger Minyak atsiri >0,05 mg/mL Kuat Al-Maskri dkk. 2011: 1488 Tanaman kemangi ( Ocimum basilicum L.)
Tanaman selasih mekah ( Ocimum gratissimum L.) Tanaman ruku-ruku ( Ocimum sanctum L.) Tanaman kemangi kamfer
( Ocimum kilimandscharicum Guerke.) Difusi Cakram Mikrodilusi Difusi Cakram
Difusi Cakram Nanopartikel perak ekstrak kemangi Candida Albicans ATCC 24433 Fokou dkk. 2014: 265 Sivareddy dkk. 2019: 333- 337 Pandian dkk. 2016: 6 Chaturvedi  dkk.  2018 :
254-255
Kriteria klasifikasi menurut Etame dkk. (2018) untuk aktivitas antimikroba yaitu aktivitas ekstrak dikatakan kuat ketika KHM kurang dari 0,5 mg/mL, sedang ketika nilai KHM berkisar dari 0,5 mg/mL - 1,5 mg/mL, dan rendah bila lebih besar dari 1,5 mg/mL.
Hasil yang diperoleh dari review artikel diperoleh rentang nilai KHM pada tanaman kemangi terhadap Candida albicans yaitu 0,000028 mg/mL -1,56 mg/mL (kuat-sedang) dan terhadap Aspergillus niger yaitu 0,05 mg/mL -  0,15 mg/mL (kuat). Rentang nilai KHM pada tanaman selasih mekah terhadap Candida albicans yaitu 1,56 mg/mL -  20 mg/mL (rendah).  Rentang nilai KHM pada tanaman ruku-ruku terhadap Candida albicans 0,5 mg/mL -  2 mg/mL (sedang-rendah) dan terhadap Aspergillus niger diperoleh nilai KHM 0,075 mg/ mL (kuat). Rentang nilai KHM pada tanaman kemangi kamfer terhadap Candida albicans yaitu 0,00173 mg/mL -  6,25 mg/mL (kuat-rendah) dan terhadap Aspergillus niger diperoleh nilai KHM sebesar 0,00156 mg/mL (Kuat). Maka dari itu tanaman yang paling baik dalam kriteria tersebut yaitu pada tanaman kemangi dan tanaman kamfer, akan tetapi tidak dapat ditarik kesimpulan perihal hasil yang paling baik dikarenakan pada masing-masing penelitian tersebut dilakukan di negara yang berbeda dan kondisi yang berbeda pula, sehingga faktor lingkungan dan faktor dalam pengerjaan juga dapat mempengaruhi, namun untuk hasil yang diperoleh dari marga Ocimum yaitu yaitu dari tanaman kemangi ( Ocimum basilicum L.), tanaman selasih mekah ( Ocimum Gratissimum L.), tanaman ruku-ruku ( Ocimum sanctum L.) dan tanaman kemangi kamfer ( Ocimum kilimandscharicum Guerke.) tersebut berpotensi mempunyai aktivitas terhadap jamur Candida albicans dan Aspergillus niger .
Tinjauan Kandungan Senyawa Kimia Tanaman Ocimum Tanaman dari marga Ocimum terdapat beberapa senyawa kimia, maka dari itu dilakukan tinjauan aktivitas dari tanaman Ocimum diantaranya yaitu tanaman kemangi ( Ocimum basilicum L.), tanaman selasih mekah ( Ocimum gratissimum L.), tanaman ruku-ruku ( Ocimum sanctum L.) dan tanaman kemangi kamfer ( Ocimum kilimandscharicum Guerke.) Hasil penelitian tersebut tercantum pada Tabel 2.

## Tabel 2. Kandungan senyawa kimia
Tanaman Ocimum Sampel Uji Senyawa Pustaka Tanaman kemangi ( Ocimum basilicum L.) Minyak atsiri Linalool (69,87%), geraniol (9,75%), p-allylanisole (6,02%), 1,8–cineole (4,90%), trans-α-bergamoten (2,36%) dan neryl acetate (1,24 %)1,8–cineole (4,90%) Al-Abbasy dkk. 2015: 647 Minyak atsiri Thymol (28.3-37.7 %) and γ-terpinene (12.5-19.3 %) Mith dkk. 2016: 1416- 1419 Minyak atsiri Thymol (28,1%), γ -terpinena (21,30%) dan p-cymene (16,5%) Phillipe dkk. 2012 Minyak atsiri Thymol (42.65%), diikuti oleh trans sabinene hydrate (21.63%) dan limonene (8.68%) Madjuoko dkk. (2018). Tanaman ruku-ruku ( Ocimum sanctum L.) Minyak atsiri Eugenol (61.30%), β-Caryophyllene (11.89%) dan Germacrene D (9.14%) Kumar dkk. 2013: 32 Tanaman kemangi kamfer ( Ocimum kilimandscharicum Guerke.) Minyak atsiri Komponen utama minyak bunga yaitu  metil eugenol (40,4%), borneol (11,9%) dan linalool (10,6%) sedangkan minyak daun terutama terdiri dari metil eugenol.  (53,9%) dan γ-cadinene (16,2%). Lawal dkk. 2014: 32-33
Tanaman selasih mekah ( Ocimum gratissimum L.)
Senyawa penyusun minyak atsiri berdasarkan kajian pada beberapa jurnal dapat dikelompokkan yaitu terdapat derivat terpenoid (monoterpen dan sesquiterpen) dan derivat fenilpropanoid. Derivat terpenoid mempunyai aktivitas antijamur yaitu perubahan permeabilitas membran sehingga akan terjadi pembengkakan yang dapat menghambat enzim pernafasan yang sangat penting untuk sistem energi sel [7]. Senyawa yang termasuk ke dalam golongan terpenoid monoterpen yaitu linalool, geraniol, p-allylanisole, 1,8-sineol, thymol, γ -terpinene, borneol, p-cymene, neryl acetate, dan limonen. Senyawa monoterpen tersebut berpotensi sebagai antijamur karena mempunyai mekanisme kerja dapat mengganggu biosintesis ergosterol sehingga menyebabkan lesi atau terjadinya perubahan permeabilitas membran dan juga dapat menghentikan siklus sel pada jamur [8]. Senyawa terpenoid sesquiterpen juga teridentifikasi yaitu terdiri dari eugenol, β -Caryophyllene, Germacrene D, γ -cardinene dan trans ‐ sabinene hydrate. Selain derivat terpenoid juga terdapat derivat fenilpropanoid yaitu terdiri dari eugenol dan methyl eugenol. Mekanisme dari fenilpropanoid sebagai antijamur yaitu dengan cara menghambat biosintesis ergosterol [9]. Senyawa eugenol dapat berperan sebagai antijamur dimana mekanisme kerja dari senyawa tersebut yaitu merusak kemampuan dinding sel jamur, mengubah struktur dinding sel, struktur dinding sel yang berubah sehingga menyebabkan kebocoran pada bagian dalam sel sehingga akan menghambat pertumbuhan jamur [10].  Hasil dari empat tanaman diatas terdapat persamaan yaitu pada masing-masing tanaman diperoleh senyawa monoterpen yang berpotensi sebagai antijamur.

## D. Kesimpulan
Berdasarkan hasil Review jurnal penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa: 1) Aktivitas antijamur dari tanaman Ocimum yaitu diperoleh rentang nilai KHM pada tanaman kemangi terhadap Candida albicans yaitu 0,000028 mg/ mL - 1,56 mg/mL dan terhadap Aspergillus niger yaitu 0,05 mg/mL  -  0,15 mg/mL. Rentang nilai KHM pada tanaman selasih mekah terhadap Candida albicans yaitu 1,56 mg/mL -  20 mg/mL. Rentang nilai KHM pada tanaman ruku-ruku terhadap Candida  albicans 0,5 mg/mL - 2 mg/mL dan terhadap Aspergillus niger diperoleh nilai KHM 0,075 mg/ mL. Rentang nilai KHM pada tanaman kemangi kamfer terhadap Candida albicans yaitu 0,00173 mg/mL - 6,25 mg/mL dan terhadap Aspergillus niger diperoleh nilai KHM sebesar 0,00156 mg/mL.  2) Kandungan kimia yang diperoleh dari Ocimum yaitu linalool, geraniol, p-allylanisole, 1,8-sineol, thymol ,  γ -terpinene, borneol, p-cymene , neryl acetate , limonen, eugenol, β-Caryophyllene , Germacrene D ,  γ -cardinene, trans ‐ sabinene hydrate, eugenol dan methyl eugenol.

## Daftar Pustaka
[1]  A. Potter, PA., Perry, Buku  Ajar  Fundamental  Keperawatan :  Konsep,  Proses  dan  Praktik  Edisi  4 . Jakarta: EGC, 2005.
[2]  D. Janeway, CAJr., Travers, P., Walport. M, Immunobiology: The Immune System in Health and Disease. 5th edition . New York: Garland Science, 2001.
[3]  Anisa Dwi Nuraeni, Y. Lukmayani, and R. A. Kodir, “Uji Aktivitas Antibakteri Propionibacterium acnes Ekstrak Etanol dan Fraksi Daun Karuk (Piper sarmetosum Roxb. Ex. Hunter) serta Analisis KLT Bioautografi,” J. Ris. Farm. , vol. 1, no. 1, pp. 9–15, Jan. 1970, doi: 10.29313/jrf.v1i1.26.
[4]  M. Martiningsih, NW., Suryanti, Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antijamur Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimumsp.) . 2017.
[5]  O. Al-Maksri, AY., Hanif, MA., Al-Maskari, MY., Abraham, AS., Al-Sabahi, JN., Al-Mantheri, “Essential Oil from Ocimum basilicum (Omani Basil): A Desert Crop,” Nat. Prod. Commun. , vol. 6, no. 10, pp. 1487–90, 2011, doi: 10.1177/1934578X1100601020.
[6]  A. Anand, AK., Mohan, M., Haider, SZ., Sharma, “Essential Oil Composition And Antimicrobial Activity Of Three Ocimum Species From Uttarakhand (India),” Int. J. Pharm. Pharm. Sci. , vol. 3, no. 3, p. 225, 2011.
[7]  M. Diastuti, H., Syah, YM., Juliawaty, LD., Singgih, “Antibacterial Activity of Germacrene Type Sesquiterpenes From Curcuma heyneana Rhizomes,” Indo.J.Chem , vol. 14, no. 1, pp. 36–36, 2014.
[8]  Y. Hsu, CC., Lai, WL., Chuang, KC., Lee, MH., Tsai, “The inhibitory activity of linalool against the fi lamentous growth and biofilm formation in Candida albicans,” Med. Mycol. , vol. 51, 2013, doi: 10.3109/13693786.2012.743051.
[9]  N. Khan, A., Ahmad, A., Akhtar, F., Yousuf, S., Xess, I., Khan, LA., Manzoor, “Induction of oxidative stress as  a possible mechanism of the antifungal action of three phenylpropanoids,” Fed. Eur. Microbiol. Soc. , vol. 11, p. 119, 2011, doi: 10.1111/j.1567-1364.2010.00697.x.
[10]  S. Hasanuddin, ARP., Salnus, “Uji Bioaktivitas Minyak Cengkeh (Syzygium aromaticum) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans Penyebab Karier Gigi,” BIOMA J. Biol. Makassar , vol. 5, no. 2, p. 248, 2020.