Biospecies Vol 15. No 2. July 2022 Page 39 - 46

## ANALISIS  RISIKO  KESEHATAN  MERKURI  DALAM  IKAN YANG  DI  PASARKAN  DI  KAWASAN  TELUK  KAO HALMAHERA UTARA
Health Risk Analysis of Mercury in Fish Marketed in the Kao Bay
Kristin  Natalia  H  Makahenggang 1 ,  Drs.  Djoko  Rahardjo,  M.Kes 2 , Drs. Kisworo, M.Sc 3 1 2 3 Biologi,  Fakultas Bioteknologi, Universitas Kristen Duta Wacana, Yogyakarta, Indonesia
Email: kristinmakahenggang@gmail.com
Abstrak Penelitian analisa risiko kesehatan merkuri dalam ikan yang dipasarkan di kawasan teluk Kao bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  konsentrasi  merkuri  pada  ikan,  pola  konsumsi  dan  laju asupan  merkuri  pada  masyarakat  konsumen  serta  identifikasi  potensi  risiko  kesehatan. Penelitian dilakukan pada bulan Maret sampai dengan bulan Juli  tahun 2021 pada pasar-pasar tradisional dikawasan teluk Kao dan Kecamatan Tobelo Kabupaten Halmahera Utara, Maluku Utara. Sampel ikan yang diambil pada setiap pasar meliputi 6 spesies ikan yaitu : Katsuwonus pelamis, Nemipterus sp, Caranx ciliarus, Leiognathidae, Upeneus moluccensis Blkr dan Lates calcarifer .  Penelitian  dilakukan  terdiri  dari  tiga  tahapan  yaitu  pengambilan  sampel  di lapangan,  preparasi  sampel  dan  analisis  merkuri  dan  analisis  data.  Analisis  sampel menggunakan Mercury  Analyzer .  Terdapat  90  responden  dan  masing-masing  kecamatan diambil  30  responden  dengan  menggunakan  instrumen  kuesioner  dilakukan  interview  untuk mengetahui  pola  konsumsi  ikan  masyarakat  di  lokasi  penelitian.  Data  dianalisis  secara diskpritf kualitatif dan kuantitatif dengan korelasi-regresi untuk mengetahui hubungan antara faktor risk agent dengan risiko kesehatan.  Hasil penelitian menunjukan bahwa semua spesies ikan  yang  diambil  dari  pasar  tradisional  Teluk  Kao  dan  Kecamatan  Tobelo  telah terkontaminasi merkuri dengan kisaran 0,1-5,4 mg/kg (rata-rata sebesar 1,49 mg/kg) dan telah melebihi  dari  standar  baku  mutu  yang  ditetapkan  sebesar  1,0  mg/kg.  konsentrasi  merkuri dipengaruhi  oleh  lokasi  pengambilan  sampel  dan  spesies  ikan.  Berdasarkan  lokasi pengambilan  sampel  konsentrasi  tertinggi  di  temukan  pada  kecamatan  Tobelo  sebesar  1,5 mg/kg  dalam,  kecamatan  Malifut  1,4  mg/kg  dan  kecamatan  Kao  1,0  mg/kg.  Berdasarkan dengan  spesies  ikan  kosentrasi  merkuri  tertinggi  ditemukan  dalam  spesies Caranx  ciliarus 5,4 mg/kg, Katsuwonus pelamis sebesar 4,7 mg/kg, spesies Katsuwonus pelamis sebesar 4,0 mg/kg dan terendah ditemukan pada spesies Katsuwonus pelamis sebesar 2,7 mg/kg. Terdapat perbedaan pola konsumsi ikan pada kedua kecamatan dimana pada kecamatan Kao memiliki pola  konsumsi  lebih  tinggi  sebesar  780  g  dibandingkan  kecamatan  Malifut  541  g,  dan  laju asupan pada kecamatan Kao lebih besar 0,0042 g/hari dan kecamatan Malifut 0,0026 g/hari. Pola  konsumso  olan  terkontaminasi  merkuri  oleh  masyarakat  teluk  Kao  tidak  aman  dan berpotensi  menimbulkan  risiko  kesehatan  dengan  nilai risk  quotient (RQ)  semuanya  diatas batas aman yang ditetapkan oleh WHO yaitu RQ 1.
Kata Kunci : Merkuri, Analisa Risiko Kesehatan, Ikan

## K N H MAKAHENGGANG, D RAHARDJO, KISWORO

## PENDAHULUAN
Aktivitas  dari  pertambangan  emas  yang berlokasi  di  kecamatan  Malifut,  Halmahera Utara menimbulkan permasalahan yang memberikan  dampak  terhadap  lingkungan  dan juga  kesehatan  masyarakat.  Dalam  proses produksi  biji  emas  diperlukan  penggunakan logam  berat  berjenis  merkuri  yang  berfungsi untuk  memisahkan  biji  emas  yang  masih tercampur  dengan  senyawa  lainnya.  Merkuri merupakan logam berat yang menduduk urutan ke-67  di  dunia,  jika  merkuri  terdapat  dalam suatu  lingkungan  dan  dalam  konsentrasi  yang tinggi  dan  sudah  tidak  dapat  di  degradasi secara  alami  maka  akan  memberikan  dampak dan  mengganggu  mahluk  hidup  yang  berada dalam  lingkungan  tersebut  (Halsted,  1972). Dampak  yang  terjadi  akibat  pencemaran merkuri pada suatu lingkungan adalah menurunya kualitas dan kuanititas dari lingkungan  tersebut,  karena  memiliki  sifat toksik  yang  sangat  tinggi  merkuri  akan mengakibatkan  kerugiaan  terhadap  kesehatan. Merkuri yang telah tercemar dalam lingkungan perairan  maka  akan  terjadi  bioakumulasi  pada setiap  mahluk  hidup  yang  ada  dalam  perairan tersebut  dengan  melalui  rantai  makanan  dari phytoplankton  kemudian  dari  plankton  akan masuk ke dalam zooplankton dan kemudian di makan  oleh ikan  pemakan daging  dan  terakhir ikan  akan  terkonsumsi  oleh  manusia.  Salah satu kasus pencemaran merkuri yang terjadi di Minamat Jepang menjadi salah satu kasus yang memiliki  kerugiaan  yang  sangat  besar  karena meneyebabkan  1,784  orang  mati  dan  puluhan ribu  masyarakat  mengalami  gangguan  sensori pada sistem saraf.
Penelitian  yang  dilakukan  Simbolon, dkk (2010) yang berlokasi di teluk Kao tentang pencemaran  merkuri  akibat  dari  aktivitas pertambangan emas yang berada di Kecamatan Malifut  ditemukan  bahwa  teluk  Kao  telah tercemar merkuri dan telah terjadi biakumulasi merkuri  pada  ikan  yang  tertangkap  oleh nelayan.  Dalam  wawancara  yang  dilakukan nelayan  menyebutkan  bahwa  telah  terjadi dampak  dalam  hasil  penangkapan  jenis  ikan teri menjadi berkurang sejak adanya pertambangan  emas  yang  pada  awalnya  dapat menghasilkan  3-6  ton  ikan  teri  menjadi berkurang  hingga  75%,  dan  dalam  hasil ditemukan  bahwa  konsentrasi  merkuri  dalam ikan yang tertangkap di teluk Kao berkisar dari 0,03-0,51  ppm  pada  daging  dan  hati.  Ikan menjadi salah satu sumber  protein yang  sering
dikonsumsi oleh manusia dan juga ikan menjadi salah  satu  sumber  perekonomian  di  Indonesia, karena  memiliki  berbagai  macam  peran  mulai dari  sumber  perekonomian  dan  membantu pemenuhan pangan dan gizi masyarakat sehingga  ikan  yang  harus  terkonsumsi  harus memiliki  kualitas  yang  baik  sehingga  dapat meningkatkan  kesehatan  bagi  setiap  orang  yang mengkonsumsi.
Hasil  dari  penelitian  ini  diharapkan dapat  menjadi  informasi  bagi  masyarakat  di teluk  Kao  dan  kecamatan  Tobelo  tentang konsentrasi  merkuri  yang  telah  terkontaminasi dalam  spesies  ikan  yang  di  pasarkan  di  pasar tradisional  kawasan  teluk  Kao  dan  kecamatan Tobelo  agar  dapat  mengurangi  jumlah  dan frekuensi  konsumsi  ikan  yang  telah  terpapar oleh  merkuri  sehingga  dapat  mempengaruhi pada kesehatan dari masyarakat.

## METODOLOGI
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  maret-juli 2021yang berlokasi di teluk Kao dan kecamatan Tobelo.  Preparasi  sampel  dilaksanakan  di Laboratorium Dinas Lingkungan Hidup kabupaten Halmahera Utara dan analisis sampel di  laksanakan  di  Laboratorium  Penelitian  dan Pengujian  Terpadu  Universita  Gadjah  Mada. Preparasi  sampel  dilakukan  dengan  cara  sampel ikan dibersihkan kemudian diambil pada bagian daging dan di keringkan dengan oven selama 24 jam  pada  suhu  105°C    dan  setelah  mendapat sampel  kering  kemudian  sampel  dihaluskan menggunakan  mortar  sampai  berbentuk  serbuk dan  dilakukan  analisis  sampel  menggunakan Mercury Analyzer di laboratorium penelitian dan pengujian terpadu UGM.
Desaian penelitian yang digunakan dalam penelitian  ini  menggunakan  metode Cross Sectional ,  pengambilan  sampel  menggunakan metode Purposive  sampling dan  pengumpulan data  dilakukan  dengan  menggunakan  kuesioner yang  terdiri  dari  90  responden  dan  dihitung menggunakan rumus acak sederhana.
Gambar 1. Lokasi dan titik penelitian
Penghitungan  analisis  risiko  kesehatan dilakukan  dengan  menguji  kandungan  merkuri pada  ikan  dan  dilanjutkan  dengan  menghitung intake responden  menggunakan  rumus  dari Depkse, 2012:
Dengan  C  merupakan  konsentrasi risk  agent (merkuri)  (mg/gr)  ;  R  merupakan  laju asupan/konsumsi (gram/hari) ; F=fE merupakan  frekuensi  pajanan  (hari/tahun)  ;  Dt merupakan  durasi  pajanan  (tahun)  ;  dan  Wb merupakan berat badan (kg).
Setelah  diperoleh  nilai intake kemudian dilanjutkan  dengan  perhitungan  besarnya pajanan  dengan  nilai  RfD  sebesar  1  ×  10 -4 mg/kg/hari  dengan  rumus  sebagai  berikut (Depkes, 2012):

## RQ = Intake   RfD
Tingkat  risiko  dapat  dikatakan  aman  apabila RQ ≤ 1 dan dinyatakan tidak aman apabila nilai RQ > 1.
Data  yang  dihasilakn  dianalisis  secara deskriptif kualitatif dengan menggunakan tabel nilai rata-rata, dan untuk mengetahui hubungan antara  variabel  risiko  agen  dengan  risiko kesehatan maka dianalisis menggunakan analisis korelasi dan regresi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Paparan Merkuri Pada Ikan
Berdasarkan  hasil  analisis  kandungan  merkuri pada  sampel  diketahui  bahwa  semua  sampel ikan  telah  terkontaminasi  oleh  merkuri  dengan konsentrasi yang berkisar dari 0,1-5,4 mg/kg dan rata-rata sebesar 1,49 mg/kg. Berdasrkan dengan lokasi  pengambilan  sampel  konsentrasi  merkuri tertinggi  ditemukan  pada  sampel  yang  berasal dari  kecamatan  Tobelo  (rata-rata  sebesar  1,5 mg/kg)  dalam  spesies Caranx  ciliarus sebesar 5,4  mg/kg.  Lokasi  tertinggi  kedua  di  temukan pada  kecamatan  Malifut  (rata-rata  sebesar  1,4 mg/kg) yang terdiri  dari  2 desa  dengan  masing- masing  desa  ditemukan  dalam  spesies  yang sama  yaitu  pada  desa  Balisosang Kastuwonus pelamis 4,0  mg/kg  dan  desa  Bukit  Tinggi  4,7 mg/kg. kemudian pada kecamatan Kao (rata-rata sebesar  1,0  mg/kg)  dan  ditemukan  konsentrasi tertingggi  dalam  spesies Kastuwonus  pelamis sebesar 2,7 mg/kg. Menurut aturan dari China’s Maximum  Levels  for  Contaminants maksimum merkuri  yang  dapat  dan  masih  aman  terpapar dalam  ikan  adalah  1,0  mg/kg,  dan  berdasarkan dengan  hasil  konsentrasi  merkuri  yang  telah terkontaminasi dalam ikan beberapa spesies ikan memiliki  nilai  konsentrasi  merkuri  yang  telah melebihi  dari  standar  baku  mutu  yang  telah  di tetapkan  dan  2  spesies  diantaranya  adalah spesies  dari Caranx  ciliarus dan Kastuwonus pelamis memiliki nilai konsentrasi merkuri yang sangat tinggi.
Tabel 1 . Konsentrasi merkuri pada ikan berdasarkan spesies dan lokasi pengambilan sampel Kecamatan n Spesies Konsentrasi Hg (mg/kg) Rata-rata per kecamatan Tobelo 12 Katsuwonus pelamis Nemipterus sp Caranx ciliarus Leiognathidae Upeneus moluccensis Blkr Lates calcarifer 1,0 0,5 5,4 0,1
0,5 1,3
1,5
Kao
12 Katsuwonus pelamis Nemipterus sp Caranx ciliarus Leiognathidae Upeneus moluccensis Blkr Lates calcarifer 2,7 0,5 0,4 0,5 1,4 0,6 1,0 Malifut 12 Katsuwonus pelamis Nemipterus sp Caranx ciliarus Leiognathidae Upeneus moluccensis Blkr Lates calcarifer 4,0 0,5 0,5 1,0 1,7 1,1 1,4

## K N H MAKAHENGGANG, D RAHARDJO, KISWORO
12 Katsuwonus pelamis Nemipterus sp Caranx ciliarus Leiognathidae Upeneus moluccensis Blkr Lates calcarifer 4,7 0,7 0,2 0,9 1,3 0,6
Standar Hg = 1,0 mg/kg ( China’s Maximum Levels for Contaminants in Foods, 2014)
Berdasarkan  dengan  hasil  yang  disajikan dalam  tabel  1  terlihat  bahwa  konsentrasi merkuri pada ikan di pengaruhi oleh lokasi dan jenis  ikan,  hal  tersebut  dikarenakan  tempat hidup  dari  ikan  maupun  proses  yang  terjadi dalam  rantai  makanan  telah  tercemar  oleh merkuri.  Di  kecamatan  Tobelo  spesies  ikan yang paling  tinggi konsentrasi merkuri ditemukan  dalam  spesies Caranx  ciliarus sebesar  5,4  mg/kg,  faktor  penyebab  dari tingginya  konsentrasi  merkuri  dalam  spesies Caranx  ciliarus karena  memiliki  sifat  makan yaitu  pemakan  daging  atau  karnivora,  dalam proses  rantai  makanan  dari  spesies Caranx ciliarus memakan  ikan  yang  memiliki  ukuran lebih  kecil  dan  makrofauna  sehingga  jika spesies Caranx  ciliarus memakan  ikan-ikan kecil  yang  telah  terkontaminasi  merkuri  maka kadar  merkuri  yang  terkontaminasi  dalam Caranx  ciliarus menjadi  lebih  banyak  karena secara  langsung  telah  terpapar  dari  perairan yang  telah  tercemar  oleh  merkuri  dan terakumulasi  dalam  tubuh  ikan  melalui  jalur pernapasan  dan  secara  tidak  langsung  melalui rantai  makanan  (Effendie,  1997).  Kecamatan Tobelo memiliki nilai konsentrasi tertinggi jika dilihat  berdasarkan  dengan  rata-rata  merkuri per  kecamatan,  hal  ini  disebabkan  karena berdasarkan  dengan  beberapa  penemuan  pada kecamatan Tobelo didapatkan adanya penambangan emas yang dilakukan secara liar, kemudian  selain  itu  juga  faktor  penyebab lainnya yang menyebabkan konsentrasi merkuri  pada  kecamatan  Tobelo  karena terdapat  gunung  berapi  di  bawah  laut  dan secara  alami  merkuri  yang  terdapat  di  alam disebabkan  dari  aktivitas  gunung  berapi,  dan faktor lain disebabkan dari perilaku berdasarkan dengan spesies ikan yang memiliki mobilitas  yang  tinggi  dan  juga  dapat  di sebabkan  karena  gelombang  atau  arus  dari
teluk Kao yang mengarah ke kecamatan Tobelo. Lokasi  tertinggi  kedua  berada  pada  kecamatan Malifut (rata-rata 1,4 mg/kg), kecamatan Malifut memiliki  rata-rata  konsentrasi  yang  tinggi disebabkan  karena  pada  kecamatan  Malifut merupakan  lokasi  dari  pertambangan  emas  dan menurut  dari  beberapa  informasi  limbah-limbah dari  produksi  pertambangan  emas  dialiri  ke sungai  yang  terdapat  pada  sekitar  tambang  dan bermuara  ke  teluk  Kao,  selain  itu  juga  terdapat pertambangan  emas  yang  dilakukan  secara  liar dan limbah produksi emas juga di aliri ke sungai dan  bermuara  di  teluk  Kao  sehingga  terdapat  2 sumber  aliran  dari  limbah  produksi  emas. Berdasarkan dengan spesies ikan pada kecamatan  Malifut  kosentrasi  merkuri  tertinggi ditemukan  dalam  spesies Kastuwonus  pelamis pada desa Balisosang 4,0 mg/kg dan desa Bukit Tinggi  4,7  mg/kg.  Ikan Katsuwonus  pelamis merupakan  spesies  pemakan  daging  sehingga menjadi  faktor  utama  penyebab  tingginya konsentrasi  merkuri  karena  terkontaminasi merkuri  melalu  proses  dalam  rantai  makanan dan  terkontaminasi  melalui  jalur  pernapasan. Kecamatan Kao merupakan lokasi yang memiliki  rata-rata  konsentrasi  lebih  rendah dibandingkan  dari  kecamatan  Tobelo  dan Malifut.  Berdasarkan  dengan  titik  lokasinya kecamatan Kao memiliki titik lokasi yang sudah lebih jauh dari lokasi tambang emas, namun hal tersebut  tidak  menjadikan  ikan  yang  dipasarkan di  kecamatan  Kao  aman  untuk  dikonsumsi karena pada kecamatan Kao rata-rata konsentrasi  merkuri  sebesar  1,0  mg/kg,  dan untuk  konsentrasi  merkuri  tertinggi  ditemukan dalam  spesies Katsuwonus  pelamis sebesar  2,7 mg/kg.
Berdasarkan  dengan  hasil  dalam  penelitian ini, kosentrasi merkuri yang terpapar dalam ikan telah  terjadi  peningkatan.  Hasil  konsentrasi merkuri  dalam  ikan  berdasarkan  dengan
43 Copyright © 2022 The Authors.
penelitian yang dilakukan Simange, dkk (2010) konsentrasi  merkuri  yang  terpapar  dalam  ikan masih  dibawah  standar  yang  ditetapkan  yaitu berkisar  dari  0,03-0,38  ppm  sehingga  masih dikategorikan layak untuk dikonsumsi, sedangkan untuk hasil dari penelitian ini (tabel 1)  terlihat  bahwa  semua  spesies  ikan  yang dipasarkan  pada  ketiga  kecamatan  telah terkontaminasi dan beberapa spesies diantaranya  memiliki  konsentrasi  yang  sudah sangat  melebihi  dari  standar  baku  mutu  yaitu sebesar 1,0 mg/kg sehingga dapat dikategorikan  bahwa  spesies  yang  memiliki konsentrasi  merkuri  yang  telah  melebihi  dari standar  yang  ditetapkan  sudah  tidak  layak untuk  terkonsumsi,  selain  paparan  merkuri dalam  spesies  ikan  juga  menurut  informasi yang  disampaikan  oleh  masyarakat  yang memiliki pekerjaan sebagai nelayan menyatakan  bahwa  jumlah  ikan  teri  yang tertangkap  di  teluk  Kao  mengalami  penurunan dalam  tiap-tiap  bagan  sehingga  hal  tersebut membuat masyarakat  yang  memiliki  pekerjaan sebagai  nelayan  mengalami  kerugiaan  dalam pendapatan  ekonomi  karena  ikan  teri  yang tertangkap menjadi berkurang dan jumlah yang
akan  dipasarkan  juga  menjadi  berkurang sehingga  pendapatan  ekonomi  per  hari  akan menurun.

## Karakteristik  Responden,  Pola  Konsumsi  dan Laju Asupan Konsumsi Ikan
Karakteristik  dari  responden  pada  kecamatan Kao  dan  kecamatan  Malifut  didominasi  oleh masyarakat  berjenis kelamin  perempuan  dengan presentasi  sebesar  75%  kecamatan  Malifut  dan 46%  kecamatan  Kao.  Berdasarkan  dengang kelompok  umur  pada  kecamatan  Kao  dan kecamatan  Malifut  didominasi  oleh  masyarakat yang  berumur  dari  31-50  tahun  dengan presentasi sebesar 50% kecamatan Kao dan 51% kecamatan Malifut. Berat badan pada masyarakat  di  kecamatan  Kao  dan  Malifut  di dominasi  oleh  masyarakat  yang  memiliki  berat badan  51-70  kg  dengan  presentasi  sebesar  53% kecamatan  Kao  dan  43%  kecamatan  Malifut. Waktu  lama  tinggi  didominasi  oleh  masyarakat yang  tinggal  mulai  dari  1-30  tahun  dengan presentasi  90%  kecamatan  Kao  dan  46% kecamatan  Malifut,  dan  pekerjaan  pada  kedua kecamatan didominasi oleh IRT dengan presentasi  33%  kecamatan  Kao  dan  38% kecamatan Malifut.
Tabel 2. Data karakteristik responden pada kecamaran Kao dan kecamatan Malifut
Variabel Sub variabel Kecamatan Kao Kecamatan Malifut % % Jenis kelamin Laki-laki 46 25 Perempuan 53 75 Umur 31 – 50 tahun 50 51 Berat badan 51 – 70 kg 53 43 Lama tinggal 1 – 30 tahun 90 46 Pekerjaan IRT 33 38 Berdasarkan dengan data pola konsumsi  ikan  dan  laju  asupan  merkuri  pada masyarakat  di  kecamatan  Kao  dan  kecamatan Malifut  memiliki  perbedaan,  dimana  pola konsumsi  ikan  dari  dan  laju  asupan  merkuri masyarakat  di  kecamatan  Kao  lebih  tinggi dibandingkan  pola  konsumsi  ikan  dan  laju asupan merkuri pada masyarakat di kecamatan Malifut.  Pada  kecamatan  Kao  memiliki  nilai pola  konsumsi  sebesar  780  g  dan  laju  asupan sebesar  0,0042  g/hari  dan  pada  kecamatan Malifut  pola  konsumsi  sebesar  541  g  dan  laju asupan  0,0026  g/hari.  Berdasarkan  dengan hasil dari pola konsumsi ikan dipengaruhi oleh
jumlah  konsumsi  ikan  dan  frekuensi  dari konsumsi  ikan.  Menurut  data  dari Environment Canada yang  menetapkan  tentang  nilai  dari asupan merkuri yang aman jika masuk ke dalam tubuh  adalah  0,71  µg/kg/hari  dan  berat  badan yang  aman  adalah  60  kg,  pada  hasil  dari  laju asupan  merkuri  di  kecamatan  Kao  dan kecamatan  Malifut  telah  melebihi  dari  standar yang di tetapkan dan berat badan yang di miliki masyarakat  di  kecamatan  Kao  dan  Malifut menunjukan  hasil  sama  dengan  atau  di  bawah dari  60  kg  sehingga  laju  asupan  merkuri  yang masuk  dalam  tubuh  dan  rata-rata  berat  badan yang dimiliki oleh masyarakat di kecamatan Kao

## K N H MAKAHENGGANG, D RAHARDJO, KISWORO
dan  kecamatan  Malifut  sudah  tidak  melebihi dari  standar  yang  ditetapkan  dan  hal  tersebut dapat mempengaruhi kesehatan dari masyarakat  di  kecamatan  Kao  dan  kecamatan Malifut.
Tabel  3. Pola  Konsumsi  dan  laju  Asupan Merkuri
Kecam atan n Respon den Berat Badan (kg) Pola Konsu msi (g) Laju Asupan (g/hari) L P Kao 14 16 60 780 0,0042 Malifut 15 45 58 541 0,0026

## Analisa Risiko Kesehatan
Berdasarkan  dengan  data  dari  hasil  intake  dan risk  quotient pada  masyarakat  di  kecamatan Kao dan kecamatan Malifut memiliki nilai RQ yang berkisar dari 1,00-4,16 dan telah melebihi dari  standar  yang  di  tetapakan  menurut Mercury  U.S.  Environmental  Ageny 2001  jika melebihi dari angka 1 dapat memberikan risiko terhadap  kesehatan,  dan  hasil  dari  intake  non karsinogen  telah  melebihi  dari  1  sehinga  akan terjadi  potensi  risiko  kesehatan  tinggi.  Hasil dari  RQ  pada  kecamatan  Kao  dan  kecamatan Malifut  memiliki  perbedaan    nilai  rata-rata yang  signifikan  dimana  nilai  RQ  pada kecamatan  Kao  lebih  tinggi  yaitu  sebesar  3,45 dibandingkan nilai rata-rata RQ pada kecamatan  Malifut  sebesar  1,90  dan  hal tersebut  menyebabkan  risiko  kesehatan  pada masyarakat  di  kecamatan  Kao  lebih  tinggi dibandingkan  pada  masyarakat  di  kecamatan Malifut.  Nilai  RQ  pada  masyarakat  di kecamatan  Kao  dan  kecamatan  Malifut dipengaruhi oleh nilai dari pola konsumsi ikan dan  laju  asupan  merkuri  (tabel  3)  yang  jika dilihat  lagi  pola  konsumsi  dan  laju  asupan merkuri  pada  masyarakat  di  kecamatan  Kao lebih  besar  dibandingkan  pada  masyarakat  di kecamatan  Malifut.  Hasil  rata-rata  dari  intake
non  karsinogenik  pada  kecamatan  Kao  sebesar 3,45  dan  kecamatan  Malifut  1,90  dan  menurut data  dari Mercury  U.S.  Environmental  Ageny 2001 jika hasil teleh melebihi dari 1 maka akan terjadi  potensi  risiko  efek  buruk  terhadap kesehatan semakin tinggi.
Tabel  4.  Intake  Non  Karsinogenik  Dan Risk Quotient (RQ) Merkuri
Kecama tan Intake Non Karsinog enik (mg/kg- hari) RfD Risk Quotient Mean Min Mean Max Kao 3,45 0,0001 1,49 3,45 4,16 Malifut 1,90 0,0001 1,00 1,90 2,89
Berdasarkan  dengan  hasil  dari  korelasi dan  regresi  terlihat  bahwa  pada  hasil  dari konsentrasi  merkuri  (Hg)  dan  laju  asupan  (R  ) memiliki hubungan yang signifikan karena hasil yang  didapatkan  tidak  melebih  dari  0,005 (p<0,005),  pada  konsentrasi  merkuri  sebesar 0,004  dan  laju  asupan  sebesar  0,002,  hal  ini berarti pada konsentrasi merkuri dan laju asupan memiliki hubungan yang signifikan jika konsentrasi  merkuri  tinggi  maka  laju  asupan yang  akan  masuk  ke  dalam  tubuh  juga  tinggi, sedangkan  untuk  hasil  dari  durasi  pajanan  (Dt) dan  berat  badan  (Wb)  menunjukan  hasil  yang signifikan  karena  hasil  yang  di  dapatkan  telah melebih  dari  0,005  pada  hasil  dari  durasi pajanan  0,623  dan  berat  badan  0,983  yang berarti data durasi pajanan dan berat badan yang didapatkan  dari  responden  pada  masyarakat  di kecamatan Kao dan kecamatan Malifut memiliki keberagaman,  masyarakat  pada  kecamatan  Kao memiliki  nilai  rata-rata  yang  kurang  dari  60  kg dan  pada  kecamatan  Malifut  memiliki  rata-rata berat badan yang lebih dari 60 kg dan juga sama hal nya dengan durasi pajanan.
Tabel 5. Data Analisis Korelasi dan Regresi Kandungan Merkuri, Laju Asupan, Durasi Pajanan, dan
Berat Badan terhadap Risiko Kesehatan Variabel R R 2 Persamaan garis P value Merkuri (Hg) 0,153 0,023 Y = -6272,334 + 162527.797 *Hg 0,004 Laju asupan (R) 0,167 0,028 Y = 5258 9,833 + 211.425 *R 0,002 Durasi pajanan (Dt) 0,027 0,001 Y = 303296 – 2504,874 *Dt 0,623 Berat badan (Wb) 0,001 0,000 Y = 243738,373 – 134,990 *Wb 0,983

## SIMPULAN DAN SARAN
Semua  spesies  ikan  yang  dipasarkan  di kawasan teluk Kao dan kecamatan Tobelo telah
terkontaminasi  merkuri  yang  berkisar  dari  0,1- 5,4  mg/kg  dengan  rata-rata  sebesar  1,35  g/kg dan  tingkat  dari  konsentrasi  merkuri  dalam
45 Copyright © 2022 The Authors.
spesies  ikan  telah  melebih  dari  standar  baku mutu  yang  ditetapkan  yaitu  sebesar  1,0  mg/kg dan  tingkat  kontaminasi  merkuri  pada  spesies ikan  dipengaruhi  oleh  lokasi  pengambilan sampel  dan  spesies  ikan.    Pola  konsumsi  ikan dan  laju  asupan  merkuri  pada  kecamatan  Kao lebih  besar  dibandingkan  pada  kecamatan Malifut,  pola  konsumsi  dari  kecamatan  Kao sebesar  780  g  dan    laju  asupan  0,0042  g/hari pada kecamatan Malfitu pola konsumsi sebesar 541  g  dan  laju  asupan  merkuri  sebesar  0,0026 g/hari.  Nilai  RQ  yang  didapatkan  pada  hasil dari  kecamatan  Kao  dan  kecamatan  Malifut telah  melebih  dari  angka  1  yaitu  pada kecamatan  kao  sebesar  3,45  dan  kecamatan Malifit  1,90  sehingga  konsumsi  ikan  pada kecamatan  Kao  dan  kecamatan  Malifut  sudah tidak  aman  terhadap  kesehatan  dan  risiko kesehatan  dipengaruhi  oleh  tingkat  dari konsentrasi  merkuri,  laju  asupan,  durasi pajanan dan berat badan.

## DAFTAR PUSTAKA
Achmad, H. 1992. Kimia Unsur dan Radiokimia.  Pt  Citra  Aditya  Bakti. Bandung. Aldrich, Tim E, and Jack Griffith. Environmental  Epidemiologi  and  Risk
Assessment.  New  York:  Van  Nos-trand Reinhold. Amirah,  M.N.;  Afiza,  A.S.;  Faizal,  W.I.W.; Nurliyana, M.H.; Laili, S. Human Health Risk Assessment of Metal Contamination  through  Consumption  of Fish.  J.  Environ.  Pollut.  Hum.  Health
2013, 1, 1–5.
Anonymous.  2003.  Pengaruh  Pencemaran Merkuri  Terhadap  Biota  Air.  Makalah Pasca Sarjana : Insitut Pertanian Bogor.
Ansar.  2011.  Menuju  kebijakan  Pengolahan Teluk  Palu  Yang  Harmonis.  Media Litbang Sulteng. 4(2), 142-148.
Arsad, M., I. Said, Suherman, 2012. Akumulasi logam  timbal  (Pb)  dalam  ikan  belanak (Liza  melinoptera)  yang  hidup  di Perairan  Muara  Sungai  Poboya.  Jurnal Akademika Kimia 1(4), pp. 187-192. Australian  Standard/  New  Zaeland.  (1999). Handbook Risk Managemenet Guidlines companion to AS/NZS 4360.
Yi Shao, Jun Wang, Xiao Chen, Yonging Wu. 2014.  The  Consolidation  of  Food Contaminants Standards in China. China National  Centre  for  Food  Safety  Risk
Assessment, Beijing, China.
DEPKES  RI.  (2012).  Pedoman  Analisis  Risiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Retrieved from perpustakaan.depkes.go.id:8180/.../BK2 012-486.pdf
Edward. 2008. Pengamatan Kandungan Merkuri Di  Perairan  Teluk  Kao  (Halmahera)  Dan Perairan  Anggai  (Pulau  Obi)  Maluku Utara. J. Makara Sains, 12 (2): 97-101.
Effendie, M.I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Bogor.
Food  and  Drug  Administration,  2011,  FDA Drug Safety Communication: Low magnesium  levels  can  be  associated  with long-term  use  of  Proton  Pump  Inhibitor drugs  (PPIs),  U.S.  Department  of  Health and Human Services Terdapat di: http://www.fda.gov/Drugs/DrugSafety/uc m245011.htm  [Diakses  pada  October  16, 2016].
Halsted,  B.W.  1972.  Toxicity  Of  Marine Organisms  Caused  By  Polutanst  In Marine
Polustanst  And  Sea  Life.  FAO.  Fising  New (Book) Ltd Sureey England. 584-594.
Hamid, M. 2011. Konsentrasi Merkuri pada Air,
Sedimen  dan  Kerang  Darah  (Anadara ganosa  Linn)  di  Perairan  Teluk  Kao  dan Guraping Halmahera Maluku Utara. Tesis
Universitas Gajamadah (UGM), Yogyakarta.
Harizal.  2006.  Studi  Konsentrasi  Logam  Berat
Merkuri  (Hg)  Pada  Kerang  Hijau(Perna Viridis  l)  Sebagai  Bio  Monitoring Pencemaran  Di  perairan  Pantai  Banyu
Urip Kecamatan Ujung Pangkah Kabupaten  Gresik,  Jawa  Timur.  Laporan Skripsi,Manajemen Sumber Daya
Perairan Universitas Brawijaya. Malang.
Hutagalung,  H.P.  1984.  Logam  Berat  Dalam Lingkungan  Laut  Dalam.  Ocean  Journel. IX (1).12-19.
Human  Health  Risk  Assessment  of  Mercury  in Fish  and  Health  Benefits  of  Fish Cosumption. 2007
Kambey,  J.L.,  A.P.  Solomon,  &  L.I.  Bendell- Young.  2001.  Influence  Of  Illegal  Gold Mining  On  Mercury  Levels  In  Fish  Of North  Sulawesi’s  Minahasa  Peninsula (Indonesia). Environ. Pollution J.
114:299-302.
Kartawinata, K., S. Adisoemarno., S. Soemodihardjo  dan  Tantar,  I.G.M.  1979.

## K N H MAKAHENGGANG, D RAHARDJO, KISWORO
Status  Pengetahuan  Hutan  Bakau  di Indonesia.  Prosiding  Seminar  Ekosistem
Hutan Mangrove. Jakarta. 1-22 pp. Kompas On Line. 1997. Pencemaran Lingkungan Mengancam Keamanan
Pangan. Diakses 15 Agustus 2007.
Limbong  D.,  J.  Kumampung,  J.  Rimper,  T.
Aria  and  N.  Miyasaki.  2003.  Emmision And  Environmental  Implications  Of Mercury From Artisanal Gold Mining In North  Sulawesi,  Indonesia.  Science  Of Total Environment J. 302: 227-236.
Meinarni,  N.  P.  S.  2016. Dampak  Pencemaran Lingkungan  Laut  Terhadap  Indonesia Akibat  Tumpahan  Minyak  Montara  Di Laut Timor. STIKI INDONESIA. Denpasar.
Mirdat,  Patadungan,Y.S.  2013.  Status  Logam BeraT  Merkuri  (Hg)  dalam  Tanah  Pada Kawasan  Pengolahan  Tambang  Emas  di Kelurahan  Poboya,  Kota  Palu,  e-J
Agrotekbis  1(2):  127-134  ISSN  2338- 3011. Nicodemu.s, Moses. 2003. Kerusakan Lingkungan  Akibat  Pertambangan  Emas Tanpa Izin (Peti).
Notoatmodjo,  S.  2002.  Metodologi  Penelitian
Kesehatan. Rineka Cipta: Jakarta.
Nuraini,  Iqbal,  Sabhan.  2015.  Analisis  Logam Berat  dalam  Air  Minum  Isi  Ulang dengan  Menggunakan  AAS.  Jurnal
Gravitasi Vol 14.No.1 Jan-Jun 2015.
Nurfadillah, A.R, Maksum, T.S. 2021.
Penilaian  Risiko  Kesehatan  Lingkungan
Pajanan  Merkuri  Pada  Ikan  Kakap
Merah  Terhadap  Gangguan  Fungsi Kognitif.  Universitas  Negeri  Gorontalo. Gorontalo.
Palar,  H.  1994.  Pencemaran  &  Toksikologi Logam Berat. PT. Rineka Cipta. Jakarta.
Palar,  Heryando.  2004.  Pencemaran  Dan
Toksikologi Logam Berat. Rineka Cipta:
Jakarta.
Ridhowati,  S.  2013.  Mengenal  Pencemaran Ragam Logam. Graha Ilmu Yogyakarta. Rompas,  R.J.  1995.  Kemampuan  Tumbuhan
Air  Tumpe  (Monochoria  Vaginalis) Menyerap  Logam  Berat  Hg  Dan  Zn. Tesis Program Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Simange, S.M. 2015. Penyebaran Merkuri Dan Sianida  Akibat  Usaha  Pertambangan
Emas  Di  Daerah  Teluk  Kao,  Kabupaten Halmahera Utara. Politeknik Perdamaian
Halmahera. Tobelo.
Simbolon,  D.,  S.M.  Simange,  S.Y.  Wulandari. 2010.  Kandungan  Merkuri  dan  Sianida pada  Ikan  yang  Tertangkap  dari  Teluk Kao. Halmahera Utara.Jurnal Ilmu kelautan, 0853-7291, 15(3): 126-134. United  State  Environmental  Protection  Agency (US  EPA),  Guidelines  for  Exposure Assessment.1992. Washington, Publication No. EPA/600/Z-92/001. Widowati. 2008. Efek Toksik Logam.
Yogyakarta : Andi Yogyakarta.
World  Health  Organization  (WHO.  (2001). Biomarkers  in  Risk  Assessment:  Validity and  Validation.  Environmental  Health Criteria no 222.
Yulianto.  2006.  Penelitian  Tingkat  Pencemaran Logam  Berat  di  Pantai  Utara  Jawa Tengah.  Semarang:  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Provinsi Jawa Tengah,
Zodape.  2011.  Contamination  of  heavy  metals inseafood  marketed  from  Ville  Parle  and Dadar  Markets  of  suburban  areas  of Mumbai,India.  International  Journal  of Environmental Sciences. Vol.1. No.6.