Efektivitas pertumbuhan Candida albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (l) Merr )
Effectiveness of Candida albicans growth on alternative media of soybeans (Glycine max (l) Merr) cooking water
Rahmayanti 1* , Siti Hadijah 2 , Syarifah Wahyuni 3 , Safwan 4

## Abstract
Background: Candida albicans are one of the pathogenic fungi in humans whose growth requires carbohydrates and proteins to grow and develop. Soybeans have a  reasonably good nutritional content and  potential as an alternative medium for the growth of Candida albicans fungi, and soybeans are very easy to find in the community, so they can be used  as  an  alternative  medium  to  replace  SGA  (Sabouraud  Glucose  Agar).  Soybeans  ( Glycine  max  (L.)  Merr )  have nutritional content consisting of oils, carbohydrates, and minerals that allow  them to source nutrients and food  for fungi. Furthermore, one of them that can be utilized from soybeans is cooking water.
Objectives: The  study  aims  to  determine  whether  soybean  ( Glycine  max  (L.)  Merr )  cooking  water  media  can  be  an effective alternative for Candida albicans culture.
Methods: An  analytical  study  using  an  experimental  design  was  conducted  in  the  Microbiology  laboratory  at  the Department of Medical Laboratory Technology, Health Polytechnic of Aceh, Ministry of Health, in September 2022. The sample used in this study was soybean cooking water as an alternative medium for Candida albicans . Data collection is based on the culture (breeding) of Candida albicans on alternative media with soybean decoction water as raw material. For the identification of Candida albicans species, confirmation tests were carried out using the germ tube test method. Then the growth assessment of positive (+) colonies of Candida albicans on alternative media of soybean cooking water was incubated for 72 hours (± three days) at 37°C. Data analysis was only done descriptively Results: There is the growth of Candida albicans fungal colonies on alternative media from soybean cooking water with macroscopic characteristics of yellowish white color, yeast smell, smooth, smooth surface, flat edges, small colonies, and many colonies. On microscopic observation, Candida albicans fungus was found with microscopic characteristics of round, oval, small, thin-walled, yeast-like cells and pseudohyphae.
Conclusion: Soybean ( Glycine max (L) Merr ) cooking water media is effectively used as an alternative media for the growth of Candida albicans .

## Keywords
Boiled water, Candida albicans , media, soybean

## Abstrak
Latar Belakang: Jamur Candida albicans salah satu jamur patogen pada manusia yang pertumbuhannya memerlukan karbohidrat dan protein untuk dapat tumbuh dan berkembang. Kacang kedelai memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik  dan  berpotensi  sebagai  media  alternatif  pertumbuhan  jamur Candida  albicans ,  kacang  kedelai  sangat  mudah ditemukan dilingkungan masyarakat sehingga dapat dimanfaatkan sebagai media alternatif pengganti SGA (Sabouraud Glukosa Agar). Kacang kedelai ( Glycine max (L.) Merr ) memiliki kandungan gizi yang terdiri dari minyak, karbohidrat dan
1 Bagian Biologi, Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: yantiasyan2017@gmail.com
2 Bidang Kimia, Jurusan TeknologiLlaboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: siti091176@gmail.com
3 Bagian Kimia, Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: sy.ayu13@gmail.com
4 Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: safwankumbang@gmail.com
Penulis Koresponding: Rahmayanti: Bagian Biologi, Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh. Jln. Tgk. Mohd. Daud Beureueh, No.168 A, Kuta Alam, Kota Banda Aceh 24415, Aceh, Indonesia. E-mail: yantiasyan2017@gmail.com
SAGO: Gizi dan Kesehatan 2022, Vol. 4(1) 81-88
© The Author(s) 2022
DOI: http://dx.doi.org/10.30867/gikes.v4i1.1067 https://ejournal.poltekkesaceh.ac.id/index.php/
gikes Poltekkes Kemenkes Aceh
Disetujui: 20/11/2022 Diterbitkan: 17/12/2022
mineral  yang  memungkinkan  dapat  menjadi  sumber  nutrisi  dan  makanan  bagi  jamur. Dan  salah  satunya  yang  bisa dimanfaatkan dari kacang kedelai adalah air rebusannya.
Tujuan: Penelitian bertujuan untuk mengetahui apakah media air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (L.) Merr ) dapat digunakan sebagai media alternatif yang efektif untuk kultur Candida albicans . Metode: Penelitian analiitk menggunakan desain eksperimen, telah dilakukan di laboratorium Mikrobiologi pada Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, bulan September 2022. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah air rebusan kacang kedelai sebagai media alternatif Candida albicans. Pengumpulan data berdasarkan kultur (pembiakan) Candida albicans pada media alternatif dengan bahan baku air rebusan kacang kedelai. Untuk identifikasi spesies Candida  albicans dilakukan  konfirmasi  tes  dengan  menggunakan  metode Germ  tube  test .  Kemudian  dilakukan penilaian pertumbuhan koloni (+) positif Candida albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai yang diinkubasi selama 72 jam (±3 hari) pada suhu 37°C. Analisis data hanya dilakukan secara deskriptif.
Hasil: Terdapat pertumbuhan koloni jamur Candida albicans pada media alternatif dari air rebusan kacang kedelai dengan ciri-ciri makroskopis berwarna putih kekuningan, berbau ragi, permukaan halus licin, tepian rata, koloni berukuran kecil, dan koloni berjumlah banyak. Pada pengamatan secara mikroskopis ditemukan hasil jamur Candida albicans dengan ciri-ciri secara mikroskopis berbentuk bulat, lonjong, berukuran kecil, berdinding tipis, sel seperti ragi, dan terdapat pseudohifa.
Kesimpulan: Media air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (L) Merr ) efektif digunakan sebagai media alternatif untuk pertumbuhan Candida albicans .

## Kata Kunci
Air rebusan, Candida albicans , kacang kedelai, media

## Pendahuluan
amur  merupakan  penyebab  infeksi  penting pada  manusia  (Moran  et  al.,  2012).  Penyakit yang  disebabkan  oleh  jamur  disebut  mikosis. Mikosis  dapat  dibagi  menjadi  dua  yaitu  mikosis superfisial  disebabkan  oleh  jamur  dengan penyebaran  pada  permukaan  kulit  manusia,  dan mikosis  sistemik  atau  profunda  yang  merupakan penyakit  jamur  yang  menyerang  organ  dalam manusia. Spesies Candida adalah komensal umum pada  rongga  mulut,  saluran  usus  dan  vagina,  bayi yang  baru  lahir  juga  terkolonisasi Candida segera setelah  lahir  (Ruhnke, 2006; Talapko  et al.,  2021). Salah  satu  spesies  jamur  Candida  yang  paling patogen  adalah  Candida  albicans  (Hajjeh  et  al., 2004; Roosheroe et al., 2014).
Candida albicans merupakan jamur polimorfik yaitu anggota mikrobioma normal pada manusia.  Pada  sebagian  besar  individu, Candida . albicans hidup sebagai komensal seumur hidup dan tidak berbahaya. Namun, dalam keadaan tertentu, Candida albicans dapat menyebabkan infeksi mulai dari  infeksi  kulit  superfisial  hingga  infeksi  sistemik yang mengancam jiwa (Chang et al., 2022; Mayer et al., 2013; Ponde et al., 2021; Schoeters & Van Dijck, 2019). Candida albicans dalam tubuh manusia bisa terdapat  pada  kulit,  saluran  genital,  saluran pencernaan, saluran pernapasan. Penggunaan anti bakteri secara luas dapat merangsang pertumbuhan Candida dan perkembangan menjadi penyakit yang disebut Kandidiasis (Sjam, 2012).
Candida albicans dapat tumbuh pada variasi pH  4,5-6,5  dan  pada  suhu  28 o C-37 o C  (Nuryati, 2017). Selain itu Candida albicans merupakan jamur yang pertumbuhannya cepat yaitu sekitaran 48-72 jam  dan  dapat  tumbuh  dengan  baik  pada  media padat  (Sjam,  2012).  Idealnya  media  pertumbuhan untuk mikroorganisme khususnya Candida albicans harus memenuhi persyaratan nutrisi dan karbohidrat (Anisah, 2015).
Media  Sabouraud  Glukosa  Agar  (SGA) merupakan  media  yang  paling  baik  untuk pertumbuhan  jamur,  karena  mengandung  glukosa yang merupakan sumber nutrisi bagi pertumbuhan jamur.  Akan  tetapi  media  tersebut  merupakan produksi  pabrik  atau  perusahaan  tertentu  yang sudah  siap  pakai,  harga  relatif  mahal,  higroskopis dan  sulit  didapat  (Ningrum  et  al.,  2018). Melimpahnya  sumber  daya  alam  di  sekitar  kita, dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  pengganti untuk media pertumbuhan mikroorganisme. Hal ini karena  bahan-bahan  tersebut  mudah  didapat  dan tidak memerlukan biaya yang mahal, serta memiliki kandungan  yang  hampir  sama  dengan  media produksi pabrik (Prayitno, 2017).
Beberapa penelitian telah berhasil dilakukan dengan memanfaatkan sumber karbon yang berasal dari karbohidrat dan protein untuk membuat media alternatif  pertumbuhan  jamur.  Ravimannan  et  al. (2014) menggunakan daging kacang tungak, kacang hijau, dan kacang kedelai hitam untuk menggantikan media alternatif pertumbuhan jamur dari  berbagai  sumber  protein.  Nuryati  (2017)
J
Efektivitas pertumbuhan Candida albicans pada media alternatif air....
berhasil  menemukan  berbagai  konsentrasi  tepung kacang  kedelai  sebagai  media  alternatif  terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans . Oleh karena itu, menurut Echeverria-Jaramillo et al. (2021) salah satunya yang bisa dimanfaatkan dari kacang kedelai adalah air rebusannya.
Kacang  kedelai  ( Glycine  max  (L.)  Merr ) merupakan  sumber  protein  nabati  paling  populer bagi  masyarakat  Indonesia  pada  umumnya  (Lin  & Wu, 2021). Pengolahan sumber daya alam sebagai pengganti  media  SGA  perlu  dilakukan  dengan beberapa  metode.  Kacang  kedelai  memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik dan berpotensi sebagai  media  alternatif  pertumbuhan  jamur, kacang kedelai sangat mudah ditemukan
dilingkungan masyarakat sehingga dapat dimanfaatkan  sebagai  media  alternatif  pengganti SGA. Kacang kedelai memiliki kandungan gizi yang terdiri  dari  minyak,  karbohidrat  dan  mineral sebanyak  18%,  35%  dan  5%  yang  memungkinkan dapat  menjadi  sumber  nutrisi  dan  makanan  bagi jamur (Logo et al., 2018).
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  ingin dilakukan  penelitian  untuk  melihat  pertumbuhan koloni jamur Candida albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai sebagai pengganti media SGA.

## Metode

## Desain
Penelitian deskriptif ini menggunakan desain studi yaitu  eksperimental.  Penelitian  telah  di  lakukan  di Laboratorium  Mikrobiologi,  Jurusan  Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh.
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan september  2022.  Sampel  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  air  rebusan  kacang  kedelai ( Glycine  max (L.)  Merr)  sebagai  media  alternatif Candida albicans .

## Alat, Bahan, Media dan Reangensia
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah autoclave  (GEA),  oven  (Memmert),  incubator, kompor, mikroskop (olympus), centrifuger, petridish  (pyrex),  labu  Erlenmeyer  (pyrex),  Beaker glass,  pengebat,  pipet  tetes,  spidol  permanen, tabung  centrifuger  (pyrex),  tangkai  pengaduk,  rak dan  tabung  reaksi,  pisau,  saringan,  gelas  ukur (pyrex), timbangan gram, ose bulat, piring timbang
(pyrex),  lampu  spirtus,  dan  korek  api,  tali  jagung, ayakan,  spuit  3cc.  Bahan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  handscoon,  masker,  paper lans,  object  glass,  cover  glass,  tissue,  kertas pembungkus,  kapas,  kapas  lidi  steril,  kacang kedelai,  antibiotik  Chloramphenicol,  agar-agar tepung, serum, kultur jamur Candida albicans. Untuk media  yang  digunakan  adalah  media air rebusan kacang kedelai, media SGA ( Sabouraud Glukose Agar ) sebagai kontrol positif (+) dan media alternatif  air  rebusan  kacang  kedelai  tanpa  biakan sebagai  kontrol  negatif  (-).  Sedangkan  reagensia yang  digunakan  adalah  alkohol  70%,  eter-alkohol, NaCl 0,85%, dan BSS (Barium Sulfat Standar).
Teknik  Pembuatan  Media  Alami  Air  Rebusan Kacang Kedelai ( Glycine max (L.) Merr )
1. Diambil  kacang  kedelai  kemudian  dicuci  dan dibersihkan
2. Kacang  kedelai  yang  sudah  bersih  ditimbang sebanyak 200 gr,
3. Kemudian  kacang  kedelai  tersebut  direbus selama 10 menit dalam wadah  tertutup (panci) dengan  menggunakan  250  ml  aquades  hingga lumat,  setelah  itu  air  rebusan  kacang  kedelai disaring dan dimasukkan ke dalam Beaker glass , 4. Ditambahkan  agar-agar  tepung  sebanyak  15  gr diaduk  sampai  tercampur  merata,  kemudian diaduk dengan aquades sampai 500 ml.
5. Kemudian  dipindahkan  dalam  labu  Erlenmeyer dipanaskan hingga semua larut merata.
6. Kemudian  labu  Erlenmeyer  ditutup  dengan penutup  (terbuat  dari  kapas  yang  dibungkus dengan  kertas),  setelah  itu  dibungkus  dengan kertas  pembungkus  dan  ikat  menggunakan  tali jagung.
7. Media  di  sterilkan  menggunakan  autoclaf  pada suhu 121 o C selama 15 menit.
8. Dimasukkan  antibiotik chloramphenicol dalam larutan  tersebut  pada  suhu  45-50 o C  (kira-kira sudah  terasa  hangat  apabila  dipegang  dengan ujung jari)
9. Kemudian  diaduk  hingga  homogen  dan dituangkan  media  kedalam  cawan  petri, kemudian  ditunggu  mengeras  dan  media  siap untuk digunakan (Ningrum et al., 2018).
Identifikasi Candida albicans 1. Pemeriksaan makroskopis Dilakukan  penilaian  makroskopis  jamur  yang tumbuh  pada  media  SGA,  meliputi:  koloni, bentuk,  warna,  permukaan,  ukuran,  dan  bau
Juli – Desember 2022
(observasi  dilakukan  setiap  hari  selama inkubasi).
2. Pemeriksaan mikroskopis
Disiapkan object glass dan cover glass bersih dan bebas dari lemak. Diteteskan satu tetes KOH 10% di  atas  object  glass.  Kemudian  diambil  1  ose koloni  jamur  dioleskan  diatas object  glass . Ditutup  dengan cover  glass ,  lalu  diamati menggunakan  mikroskop  pembesaran  10x10 untuk  mencari  lapangan  pandang  kemudian diarahkan  pada  pembesaran  10x40  untuk memperjelas pengamatan.
3. Identifikasi Candida albicans ( Germ tube test ) Disiapkan object glass dan cover glass bersih dan  bebas  lemak.  Dimasukkan  1  ml  serum kedalam tabung reaksi. Dimasukkan satu ose koloni  jamur.  Diinkubasi  di  incubator  suhu 37 o C.  Setiap  30  menit  diambil  1  tetes menggunakan  pipet  tetes  untuk  dilakukan pemeriksaan mikroskopis dengan pembesaran  10x40.  Apabila  pada  hasil pengamatan terdapat hasil kecambah yang di bentuk oleh blastospora maka hasil pemeriksaan selesai dengan diagnosa Candida  albicans namun  apabila  pada pengamatan  Germ  tube  telah  dilakukan maksimum 3 jam atau 6 kali tidak di temukan bentuk  kecambah  maka  dilaporkan  hasil pemeriksaan Candida  albicans (-)  (Prayitno, 2017).
Inokulasi Candida  albicans pada  Media  SGA  dan Kacang Kedelai 1. Dibuat  pengenceran  suspensi Candida  albicans yang  diperoleh  dari  media  SGA,  yaitu  dengan memasukkan 2 ml NaCl 0,85% ke dalam tabung reaksi  dan  mengambil  koloni  jamur  dengan menggunakan ose bulat, kemudian dicampurkan hingga larutan menjadi keruh.
2. Suspensi  jamur Candida  albicans yang  telah dilakukan  pengenceran  di  zig-  zag  pada  media SGA (sebagai kontrol) dan media kacang kedelai ( Glycine  max (L.)  Merr.)  dengan  menggunakan ose bulat.
3. Diinkubasi di incubator pada suhu  37 o C selama 72  jam  lebih  kurang  3  hari  dan  dilakukan observasi setiap hari untuk melihat ada tidaknya pertumbuhan koloni.

## Pemeriksaan Makroskopis dan Mikroskopis
1. Pemeriksaan makroskopis jamur yang tumbuh pada media SGA (sebagai kontrol) dan media
kacang  kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merr.) dilakukan  penilaian,  meliputi:  koloni,  bentuk, warna, permukaan, ukuran, dan bau (observasi  dilakukan  setiap  hari  selama  masa inkubasi).
2. Pemeriksaan mikroskopis dari koloni jamur yang tumbuh  pada  media  SGA  (sebagai  kontrol)  dan media  kacang  kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merr.) dengan  menggunakan  mikroskop  pembesaraan 10x10  untuk  mencari  lapangan  pandang kemudian  diarahkan  pada  pembesaran  10x40 untuk memperjelas pengamatan.
3. Apabila pada pengamatan terdapat blastospora maka  dilanjutkan  dengan  tes  penegasan menggunakan  metode Germ  tube  test untuk memastikan koloni yang tumbuh adalah Candida albicans .

## Pengolahan dan Analisa Data
Pengolahan  data  dimulai  dari  pengumpulan  data berdasarkan  kultur  (pembiakan) Candida  albicans pada  media  alternatif  dengan  bahan  baku  air rebusan  kacang  kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merr). Untuk  identifikasi  spesies Candida  albicans dilakukan  konfirmasi  tes  dengan  menggunakan metode Germ tube test . Kemudian dilakukan penilaian pertumbuhan  koloni  (+)  positif Candida  albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai yang diinkubasi selama 72 jam (±3 hari) pada suhu 37°C.
Analisa  data  dalam  penelitian  ini  hanya dilakukan  secara  deskriptif.  Hasil  analisis  data disajikan dalam bentuk tabel dan kemudian dibahas secara  narasi  dengan  mendeskripsikan  hasil penelitian.

## Hasil
Biakan  murni  (isolat) Candida  albicans yang telah  dijadikan  suspensi  jamur  kemudian diinokulasi  pada  media  alternatif  berbagai olahan  kacang  kedelai  ( Glycine  max (L)  Merr), pada  media  SGA  sebagai  kontrol  positif  (+) diinkubasi  selama  3x24  jam  pada  suhu  37 o C, selanjutnya dilakukan pemeriksaan mikroskopis.
Pengamatan  terhadap  makroskopis  jamur Candida albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (L) Merr ) disajikan pada Tabel 1.
Efektivitas pertumbuhan Candida albicans pada media alternatif air....
Tabel 1. Hasil pengamatan makroskopis jamur Candida albicans pada media alternatif air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (L) Merr )
Hari Media Pengamatan makroskopis jamur Candida albicans Koloni Bentuk Warna Permukaan Ukuran Bau 1 Biakan jamur pada SGA Yeast Bulat Putih kekuningan Rata ≤ 2 mm Positif Biakan jamur pada kontrol (+) air rebusan Yeast Kecil Putih cream Rata ≤ 1mm Negatif Biakan jamur pada kontrol ( – ) air rebusan Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif 2 Biakan jamur pada SGA Yeast Bulat Putih kekuningan Cembung 0,4 cm Positif Biakan jamur pada kontrol (+) air rebusan Yeast Bulat Putih cream Rata ≤ 0 ,1 cm Positif Biakan jamur pada kontrol (-) air rebusan Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif 3 Biakan jamur pada SGA Yeast Bulat Putih  kekuningan Cembung ≤ 0 ,6 cm Positif Biakan jamur pada kontrol (+) air rebusan Yeast Bulat Putih kekuningan Cembung ≤ 0 ,4 cm Positif Biakan jamur pada kontrol (-) air rebusan Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif Negatif
Hasil  penelitian  (Tabel  1),  terlihat  bahwa jamur Candida albicans dapat tumbuh dengan baik sampai hari ke 3  menggunakan  media  air rebusan kacang  kedelai.    Hal  ini  juga  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Pertumbuhan  koloni  jamur Candida albicans hari  ke  3  pada  media  air rebusan kacang kedelai
Hasil biakan pada media dilanjutkan dengan pengamatan mikroskopis untuk mengamati blastospora,  yaitu  bentuk  spesifik yeast  cells yang dapat dilihat pada gambar 2. Setelah itu dilakukan penegasan Germ  tube  test untuk  menemukan pseudohifa  dari Candida  albicans .  Pemeriksaan mikroskopis  dengan  pembesaran  10x10  untuk mencari  lapangan  pandang  kemudian  diarahkan pada  pembesaran  10x40  untuk  memperjelas pengamatan yang menunjukkan adanya blastospora.
Gambar  2. Mikroskopis  blastospora  koloni  pada media air rebusan kacang kedelai
Untuk menentukan spesies Candida albicans dilakukan  tes  konfirmasi  atau  tes  penegasan  yaitu menggunakan  metode Germ  tube  test ditemukan bentuk  kecambah  atau  berbentuk  bulat  bersepta panjang  dengan  nama  lain  Pseudohifa,  hasil pemeriksaan Candida  albicans positif  (+)  dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Mikroskopis  pseudohifa  pada germ tube test 30 menit kedua
Juli – Desember 2022

## Pembahasan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jamur Candida albicans dapat  tumbuh  pada  media  alternatif  air rebusan kacang kedelai ( Glycine max (L) Merr yang diinkubasi selama 3x24 jam dengan suhu 37 o C. Pada pemeriksaan  makroskopis  koloni Candida  albicans berwarna  putih  kekuningan,  berbentuk  bulat, permukaan cembung dengan bau khas ragi.
Pada  pemeriksaan  mikroskopis  dengan pembesaran  objektif 40x  terlihat blastospora  atau yeast cells yang berbentuk bulat, lonjong atau bulat lonjong.  Ini  sesuai  dengan  teori  yang  menyatakan bahwa  spesies Candida  albicans tumbuh  dengan morfologi oval dan pada media agar yang diinkubasi selama 24 jam pada suhu  37 0 C  atau suhu  kamar, spesies Candida albicans menghasilkan koloni yang halus,  berwarna  putih  kekuningan  (krem)  dengan bau khas ragi (Jawetz et al., 2013).
Pemeriksaan  tersebut  kemudian  dilanjutkan dengan  tes  penegasan  hasil  yaitu Germ  tube  test yang  bertujuan  untuk  membedakan Candida albicans dengan  spesies Candida lainnya.  Pada perlakuan  ini,  dilakukan  pengamatan  mikroskopis tiap  30  menit  sekali  dengan  maksud  melihat perkembangan dari sel ragi atau blastospora dalam membentuk pseudohifa setelah  diinkubasi  dalam serum yang mengandung protein. Pada pembesaran objektif 40x diperoleh spora berbentuk bulat lonjong seperti tabung memanjang dari anak sel ( yeast cells ) disebut pseudohifa yang terdapat pada jamur Candida albicans . Hal ini sesuai dengan  yang  dikemukakan  oleh  (Sjam,  2012), bahwa pseudohifa merupakan  uji  morfologi sederhana  untuk  membedakan Candida  albicans yang patogen dari spesies Candida lainnya. Mikroorganisme  dalam  pertumbuhannya memerlukan  beberapa  nutrisi  seperti  karbohidrat, protein,  mineral  yang  merupakan  sumber  energi. Jamur Candida albicans pada media pertumbuhannya  memerlukan  karbohidrat  untuk dapat tumbuh dan berkembang (Putra et al., 2022). Pada  penelitian  ini  jamur Candida  albicans diinokulasi  pada  dua  media  yaitu  media  SGA sebagai  kontrol  (+)  yang  sering  digunakan  untuk menginokulasi jamur serta merupakan media yang paling baik untuk pertumbuhan jamur, dan  media air rebusan kacang kedelai yang merupakan media alternatif  yang  mengandung  karbohidrat  dan protein.
Pada pengamatan secara makroskopis koloni Candida  albicans yang  tumbuh  pada  media  SGA lebih  besar  dan  terlihat  sangat  jelas  didukung
dengan warna dari media SGA yang kuning jernih, sedangkan  pada  alternatif  air  rebusan  kacang kedelai  yang  berwarna  putih  kekuningan  koloni Candida albicans dapat terlihat jelas dengan ukuran yang kecil dari koloni yang tumbuh pada media SGA ( Saboroud  Glucose  Agar ).  Hal  ini  disebabkan  oleh faktor komposisi pada ke dua media.
Pertumbuhan  jamur  disuatu  media,  maka jamur  memerlukan  beberapa  nutrisi  seperti  karbon yang  merupakan  salah  satu  faktor  penting  yang mempengaruhi  pertumbuhan  jamur,  kisaran  suhu pertumbuhan jamur yaitu 25-37 o C, derajat keasaman (pH) akan lebih baik pada kondisi asam berkisar 3,5- 6,5  dan  tidak  mengandung  zat-zat  penghambat pertumbuhan  (Irianto,  2014).  Hal  ini  juga  sesuai dengan  temuan  Sakimoto  et  al.  (2018)  yang menyatakan  bahwa  senyawa  karbon  organik  mulai dari  gula  sederhana,  asam  organik,  polimer  rantai pendek  dan  rantai  panjang  mengandung  karbon hingga  senyawa  kompleks  seperti  karbohidrat, protein,  lipid,  asam  nukleat  dimanfaatkan  jamur untuk membentuk materi sel baru.
Pada  penelitian  ini  jamur  tumbuh  dengan baik  pada  media  alternatif  air  rebusan  kacang kedelai hal tersebut dikarenakan jumlah komposisi protein  dan  karbohidrat  yang  masih  ada  pada  air rebusan  kacang  kedelai.  Dimana  pada  proses pembuatan air rebusan tidak mengurangi komposisi pada  kacang  kedelai  sehingga  kadar  proteinnya tidak menurun. Media alternatif air rebusan kacang kedelai  merupakan  media  yang  baik  karena memiliki  koloni  yang  hampir  sama  dengan  koloni pada media SGA.

## Kesimpulan
Media air rebusan kacang kedelai (Glycine max (L) Merr)  efektif  digunakan  sebagai  media  alternatif untuk pertumbuhan Candida albicans . Pertumbuhan Candida  albicans pada  media alternatif air rebusan kacang kedelai terlihat sangat baik.

## Deklarasi Konflik Kepentingan
Penulis  telah  menyatakan  bahwa  pada  artikel  ini tidak  ada  maupun  terdapat  potensi  konflik kepentingan  baik  dari  penulis  maupun  instansi sehubungan  dengan  penelitian  yang  telah dilakukan,  baik  berdasarkan  kepengarangan, maupun publikasi.
Efektivitas pertumbuhan Candida albicans pada media alternatif air....

## Ucapan Terima Kasih
Kesempatan  ini  kami  mengucapakn  terima  kasih kepada  Ketua  Jurusan  Teknologi  Laboratorium Medik, dosen dan staf prodi Teknologi Laboratorium Medis dan Koordinator Laboratorium Mikrobiologi  yang  juga  telah  memberikan  izin dalam melakukan penelitian ini.

## Daftar Rujukan
Anisah. (2015). Media alternatif untuk pertumbuhan bakteri menggunakan sumber karbohidrat  yang  berbeda.  In Universitas
Muhammadiyah Surakarta . Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Chang, C.-K., Yang, M.-C., Chen, H.-F., Liao, Y.-L., & Lan, C.-Y. (2022). The Role of Sfp1 in Candida albicans Cell Wall Maintenance. In Journal of Fungi (Vol. 8, Issue 11). https://doi.org/10.3390/jof8111196
Echeverria-Jaramillo, E., Kim, Y., Nam, Y., Zheng, Y., Cho, J. Y., Hong, W. S., Kang, S. J., Kim, J. H., Shim,  Y.  Y.,  &  Shin,  W.-S.  (2021). Revalorization  of  the  cooking  water (Aquafaba) from soybean varieties generated as  a  by-product  of  food  manufacturing  in
Korea. Foods , 10 (10), 2287. https://doi.org/10.3390/foods10102287
Hajjeh, R. A., Sofair, A. N., Harrison, L. H., Lyon, G. M., Arthington-Skaggs, B. A., Mirza, S. A., Phelan, M., Morgan, J., Lee-Yang, W., & Ciblak, M. A. (2004). Incidence  of  bloodstream  infections  due  to Candida  species  and  in  vitro  susceptibilities  of isolates  collected  from  1998  to  2000  in  a population-based  active  surveillance  program. Journal  of  Clinical  Microbiology , 42 (4),  1519 – 1527.  https://doi.org/10.1128/JCM.42.4.1519- 1527.2004
Irianto,  K.  (2014).  Bakteriologi  medis,  mikologi medis,  dan  virologi  medis.  In Alfabeta . Alfabeta.
Jawetz,  E.,  Melnick,  J.,  Adelberg,  E.,  Brooks,  G., Butel,  J.,  &  Ornston,  L.  (2013).  Mikrobiologi Kedokteran.  In  Nugroho  &  R.  F.  Maulany (Eds.), Penerbit  Buku  Kedokteran  EGC (Edisi ke-2). Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Lin, Y., & Wu, S. (2021). Vegetable soybean (Glycine max  (L.)  Merr.)  leaf  extracts:  Functional components  and  antioxidant  and  anti ‐ inflammatory  activities. Journal  of  Food Science , 86 (6), 2468 – 2480.
Logo, N. J. B., Zubaidah, S., & Kuswantoro, H. (2018).
Karakteristik  Morfologi  Polong  Beberapa Genotipe  Kedelai  (Glycine  max  L.  Merill). Seminar Hayati V Tahun 2017 .
Mayer, F. L., Wilson, D., & Hube, B. (2013). Candida albicans pathogenicity mechanisms. Virulence , 4 (2), 119 – 128. https://doi.org/10.4161/viru.22913
Moran, G. P., Coleman, D. C., & Sullivan, D. J. (2012). Candida albicans versus Candida dubliniensis: Why  Is  C.  albicans  More  Pathogenic? International  Journal  of  Microbiology , 2012 , 205921. https://doi.org/10.1155/2012/205921 Ningrum, N. R., Widhorini, W., & Yuliani, E. (2018).
Analisis  Pertumbuhan  Jamur  Aspergillus fumigatus  dalam  Media  Kacang  Hijau (Phaseolus  radiatus  L.). Jurnal  Kesehatan Kartika , 8 (1), 15 – 25.
Nuryati, A. (2017). Efektivitas Berbagai Konsentrasi Kacang  Kedelai  (Glycine  max  (L.)  Merill)
Sebagai Media Alternatif Terhadap
Pertumbuhan Jamur Candida albicans. Jurnal Teknologi Laboratorium , 5 (1), 1 – 4.
Ponde, N. O., Lortal, L., Ramage, G., Naglik, J. R., & Richardson,  J.  P.  (2021).  Candida  albicans biofilms  and  polymicrobial  interactions. Critical  Reviews  in  Microbiology , 47 (1),  91 – 111. https://doi.org/10.1080/1040841X.2020.184 3400
Prayitno,  T.  A.  (2017).  Pengembangan  petunjuk praktikum  mikrobiologi  program  studi pendidikan biologi. Jurnal Biota , 3 (1), 31 – 37. Putra,  S.  F.,  Fitri,  R.,  &  Fadilah,  M.  (2022).
Pembuatan  Media  Tumbuh  Bakteri  Berbasis Lokal  Material. Prosiding  Seminar  Nasional Biologi , 1 (2), 1043 – 1050.
Ravimannan, N., Arulanantham, R., Pathmanathan, S., & Niranjan, K. (2014). Alternative culture media  for  fungal  growth  using  different formulation  of  protein  sources. Annals  of Biological Research , 5 (1), 36 – 39.
Roosheroe,  G.  L.,  Sjamsuridzal,  W.,  &  Oetati,  A.
(2014).  Mikologi  dasar  dan  terapan.  In Yayasan  Pustaka  Obor  Indonesia .  Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Ruhnke,  M.  (2006).  Epidemiology  of  Candida albicans  infections  and  role  of  non- Candidaalbicans yeasts. Current Drug Targets , 7 (4), 495 – 504.
Sakimoto, K. K., Kornienko, N., Cestellos-Blanco, S.,
Lim, J., Liu, C., & Yang, P. (2018). Physical
Juli – Desember 2022
Biology  of  the  Materials – Microorganism
Interface. Journal  of  the  American  Chemical
Society , 140 (6), 1978 – 1985. https://doi.org/10.1021/jacs.7b11135 Schoeters, F., & Van Dijck, P. (2019). Protein-protein interactions in Candida albicans. Frontiers in Microbiology , 1792. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.01792 Sjam, K. R. (2012). Kolonisasi Candida dalam rongga mulut. Majalah  Kedokteran  UKI , 28 (1),  39 – 47.
Talapko, J., Juzba š i ć , M., Matijevi ć , T., Pustijanac, E., Beki ć , S., Kotris, I., & Š krlec, I. (2021). Candida albicans — the  virulence  factors  and  clinical manifestations of infection. Journal of Fungi ,
7 (2), 79. https://doi.org/10.3390/jof7020079