Analisa Usahatani Dan Efisiensi Pemasaran Bawang Prei (Allium Porrum Bl.) Di Kecamatan Ngantru Kabupaten Tulungagung
(Studi kasus di Desa Pinggirsari Kecamatan Ngantru Kabupaten Tulungagung)

## Oleh: Ermawati Dewi

## ABSTRAK
Bawang  prei  merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  yang  banyak  dibudidayakan  di Indonesia,  khususnya  pulau  Jawa.  Beberapa  tahun  belakangan,  komoditas  ini  mulai dibudidayakan  di  Desa  Pinggirsari  yaitu  sekitar  3  tahun  yang  lalu.  Para  petani  beralasan bahwa usahatani bawang prei merupakan salah satu usahatani yang cukup menjanjikan. Di samping  perawatannya yang relatif mudah, harganya pun relatif stabil.
Penelitian  dengan  tujuan  untuk:  1)  mengetahui  besar  biaya  rata-rata  usahatani bawang prei, 2) mengetahui besar pendapatan rata-rata petani bawang prei, 3) mengetahui apakah  usahatani  bawang  prei  di  daerah  penelitian  menguntungkan  atau  tidak,  dan  4) menganalisis  efisiensi  pemasaran  dengan  pendekatan  lembaga  dan  saluran  pemasaran, telah dilakukan pada lahan dengan jenis tanah lempung berliat.
Penelitian  dilakukan  di  Desa  Pinggirsari,  Kecamatan  Ngantru,  Kabupaten Tulungagung,  Jawa  Timur  selama  kurun  waktu  pada  bulan  Mei  2013.  Data  yang dikumpulkan  merupakan  data  primer  dan  sekunder.  Jumlah  responden  yang  diambil sebanyak 15 orang petani, 3 orang pengepul dan  3 orang pengecer. Pengambilan sampel dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan: a) karena keterbatasan waktu, biaya  dan  tenaga,  b)  di  desa  tersebut  terdapat  usahatani  bawang  prei  pada  musim  tanam 2013,  dan  c)  di  desa tersebut  merupakan  sentra  tanaman  sayuran,  salah  satunya  adalah bawang prei. Metode analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1) analisa biaya, 2) analisa pendapatan, 3) analisa R/C ratio dan 4) analisa efisiensi pemasaran.
Hasil  analisa  biaya  menunjukkan  bahwa  biaya  total  produksi  sebesar  Rp 30.779.396,-/ha.  Hasil  analisa  pendapatan  menunjukkan  bahwa  pendapatan  rata-rata sebesar Rp 60.978.598,-/ha. Hasil analisa R/C ratio menunjukkan bahwa R/C ratio > 1, itu berarti usahatani bawang prei di daerah penelitian sudah efisien. Sedangkan hasil analisa efisiensi  pemasaran  menunjukkan  bahwa  marjin  pemasaran  sudah  efisien,  karena  berada pada  kisaran  0- 33%.  Sedangkan  farmer’s  share  juga  sudah  efisien,  karena  nilainya  jauh lebih besar dari marjin pemasaran pada masing-masing lembaga pemasaran.

## Kata kunci: Bawang Prei, Usaha Tani, Efisiensi, Pemasaran

## A. PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  berkembang  dengan  sektor  pertanian  sebagai  salah satu  indikator  utama  dalam  proses  pembangunan  nasional.  Sektor  pertanian  meliputi beberapa subsektor, yakni subsektor hortikultura, tanaman pangan, perkebunan, perikanan, peternakan  dan  kehutanan.  Salah  satu  subsektor  pertanian  yang  menjadi  andalan  adalah hortikultura.  Dalam  aspek  ekonomi,  hortikultura  memegang  peranan penting  dalam sumber  pendapatan  petani,  perdagangan,  industri  maupun  penyerapan  tenaga  kerja. Bahkan  secara  nasional  komoditas  hortikultura  mampu  memberikan  sumbangan  Produk Domestik Bruto (PDB) secara signifikan (Siswanto Mulyaman, 2007).
Pada tahun 2005 atas dasar harga berlaku, sumbangan PDB hortikultura mencapai 21,17  persen  dari  PDB  sektor  pertanian  atau  nomor  dua  setelah  tanaman  pangan  yang mencapai  40,75  persen,  sedangkan  atas  dasar  harga  konstan  pada  tahun  2005,  PDB hortikultura  tersebut  bernilai Rp  44.196,- triliyun.  Pertumbuhan  PDB  hortikultura  sejak
tahun  2000-2005  mencapai  4,6  persen  per  tahun  dan  pada  tahun  2006-2009  ditargetkan meningkat rata-rata 5,2 persen (Ratek Batam, 2007).
Sayuran  tergolong  kedalam  salah  satu  jenis  tanaman  hortikultura yang  kaya  akan vitamin  dan  mineral  sehingga  banyak  dikonsumsi  oleh  masyarakat,  namun  tingkat konsumsi  sayuran  juga  dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor,  misalnya  harga  dan  tingkat pendapatan.  Banyaknya  manfaat  sayuran  bagi  pemenuhan  gizi  masyarakat  menyebabkan sayuran  menjadi  bagian  dari  komoditas  hortikultura  yang  terus  diproduksi.  Pada  tahun 2001-2006  tingkat  produksi  sayuran  di  Indonesia  cenderung  meningkat.  Hal  ini disebabkan oleh peningkatan luas panen dengan laju pertumbuhan rata-rata 4,2 persen per tahun.  Berikut  data  luas  panen,  produksi  dan  produktivitas  sayuran  di  Indonesia  tahun 2001-2006.
Salah  satu  komoditas  agribisnis  yang  patut  dijadikan  pilihan  yaitu  bawang  prei. Bawang prei merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dibudidayakan di Indonesia, khususnya di pulau Jawa (Nelda Yessi RS,  2008). Hal ini disebabkan oleh kondisi lahan dan cuaca di Indonesia  yang sangat sesuai untuk pengembangan bawang prei. Selain itu, pembudidayaan  bawang  prei  relatif  mudah  dan  murah.  Perkembangan  produksi  bawang prei  dari  tahun  ke  tahun  cenderung  meningkat.  Meskipun  pernah  terjadi  penurunan  luas panen pada tahun 2003 dan 2005, namun penurunan luas panen tersebut tidak diikuti oleh penurunan produksi maupun produktivitas bawang prei. Hal ini terlihat dari nilai produksi dan  produktivitas  bawang  prei  pada  tahun  2003  dan  2005  yang  justru  meningkat  dari tahun sebelumnya. Hal ini disebabkan adanya perbaikan teknologi atau teknik penanaman dalam usahatani bawang prei.
Sejauh  mana  usahatani  bawang  prei  akan  memberikan  hasil  dan  memberikan sumbangan  pendapatan  terhadap  petani  masih  belum  banyak  dilakukan  peneliti,  oleh sebab itu penulis mencoba untuk meneliti Analisa Usaha Tani Dan Efisiensi Pemasaran Bawang Prei  (Allium porrum Bl.) Di Kecamatan Ngantru  Kabupaten Tulungagung. Sehingga,  diharapkan  hasil  penelitian  nantinya  dapat  digunakan  sebagai  pertimbangan petani dalam mengambil keputusan yang tepat dalam berusahatani.
1. Tujuan dan Kegunaan Penelitian
a. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini berdasarkan atas masalah-masalah yang telah dirumuskan sebagai berikut:
1) Untuk mengetahui besar biaya produksi rata-rata usahatani bawang prei.
2) Untuk mengetahui besar pendapatan rata-rata petani  bawang prei.
3) Untuk  mengetahui  apakah  usahatani  bawang  prei  di  daerah  penelitian menguntungkan atau tidak.
4) Untuk  menganalisis  efisiensi  pemasaran  dengan  pendekatan  lembaga  dan  saluran pemasaran.
b. Kegunaan Penelitian Kegunaan penelitian diharapkan memberikan manfaat sebagai berikut:
1) Sebagai tambahan pustaka ilmiah untuk penelitian lebih lanjut.
2) Sebagai  bahan  pertimbangan  bagi  pihak-pihak  yang  berkepentingan  dalam  rangka usahatani bawang prei.
3) Sebagai  tambahan  pengetahuan  bagi  petani  untuk  pengambilan  keputusan  lebih lanjut.

## B. TINJAUAN PUSTAKA 1. Landasan Teori
Bawang prei merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  daun  yang  biasa  digunakan untuk  sayuran  ataupun  bumbu  penyedap  masakan.  Di  samping  itu,  bawang  prei juga sering  digunakan  dalam  pengobatan  (terapi)  suatu  penyakit.  Karena  kegunaannya tersebut, permintaan bawang prei dalam masyarakat kita terus meningkat. Tanaman ini hanya  dapat  tumbuh  pada  jenis  tanah  tertentu.  Masyarakat  juga selalu  menanam komoditi  ini  di halaman  rumah  mereka. Klasifikasi Bawang  Prei adalah  sebagai berikut:
Kingdom : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil) Sub Kelas : Lilidae Ordo : Liliales Famili : Liliaceae (suku bawang-bawangan) Genus : Allium Spesies : Allium porrum Bl.
Bawang  prei  (Allium  porrum Bl.)  merupakan  tanaman  sayuran  daun  semusim (berumur pendek). Tanaman ini berbentuk rumput atau rumpun dengan tinggi tanaman mencapai  60  cm  atau  lebih  tergantung  pada  varietasnya.  Bawang  prei  berakar  serabut pendek yang tumbuh dan berkembang ke semua arah di sekitar permukaan tanah serta tidak  mempunyai  akar  tunggang.  Bagian  batang  bawang  prei  berwarna  putih  dengan bentuk  daun  bulat,  memanjang,  berlubang  menyerupai  pipa,  dan  bagian  ujungnya meruncing.  Daun  berwarna  hijau  muda  sampai  hijau  tua  dan  permukaan  daun  halus. Pada tanaman ini, bagian batang dan kelopak daun yang masih muda dapat dikonsumsi sebagai  bahan  bumbu  dapur,  bahan  campuran  sayur  mayur  dan  dapat  berkhasiat sebagai  obat.  Bunga  secara  keseluruhan  berbentuk  payung  majemuk  atau  payung berganda (umbrella composita) dan berwarna putih. Buah bawang prei berbentuk bulat yang  terbagi  atas  tiga  ruang,  berukuran  kecil  serta  berwarna  hijau  muda.  Biji  bawang prei yang masih muda berwarna putih dan setelah tua berwarna hitam, berukuran sangat kecil, berbentuk bulat agak pipih dan berkeping satu. Selain itu, tanaman bawang prei juga dapat membentuk umbi. Umbi yang terbentuk pada bawang prei berukuran kecil. Umbi ini dapat digunakan untuk mengobati borok atau koreng.
Daun  dan  umbi  bawang  prei  mengandung  saponin,  tanin  serta  daunnya mengandung  minyak  atsiri.  Berkhasiat  diuretic,  diaforetik  dan  antiradang.  Manfaat bawang prei diantaranya adalah untuk mengobati: a. Perut kembung
Cuci  sekitar  15  gr  bawang  daun  segar,  potong-potong  seperlunya.  Rebus  dengan  2 gelas air selama 15 menit sampai air tinggal 1 gelas. Dinginkan, saring, lalu minum.
b. Sesak napas karena flu
Masukkan  rajangan  daun  bawang  mentah  ke  dalam  wadah  dan  campur  dengan  air panas.  Kemudian  hiruplah  uapnya.  Lakukan  hal ini  beberapa kali  sampai  hidung terasa lega.
c. Bengkak dan bisul Ambil beberapa helai bawang prei, campur dengan sedikit air, remas-remas sampai lembut. Tempelkan remasan itu pada bisul atau pada bagian tubuh yang bengkak.
d. Gigitan serangga
Potong-potong  bawang  prei,  gunakan  sebagai  obat  luar  yang  ditempelkan  pada bagian  tubuh  yang  disengat  lebah,  gigitan  serangga  atau  gatal  berbintik-bintik merah.
e. Batuk, flu
Buatlah jus dari 4 helai bawang prei ukuran besar ditambah 1 liter air panas. Saring, lalu minumlah.
f. Nyeri sendi
Seduhlah  kulit  luar  bawang  prei  yang  sudah  dibersihkan  secukupnya.  Buatlah semacam teh hangat yang akan memperbaiki sirkulasi darah, khususnya untuk kasus nyeri sendi.

## 2. Ruang Lingkup Usaha Tani
Empat  unsur  pokok  yang  selalu  bekerja  dalam  usahatani,  yakni  alam,  tenaga kerja, modal dan pengelolaan (manajemen). Keempat unsur tersebut juga dapat disebut faktor-faktor  produksi  (Hernanto,  1989).  Alam  merupakan  faktor  yang  sangat menentukan  dalam  usahatani.  Faktor  alam  dapat  dibedakan  menjadi  dua,  yakni faktor tanah  yang mencakup jenis tanah dan kesuburan tanah, serta faktor alam sekitar  yang mencakup iklim yang juga berkaitan dengan ketersediaan air, suhu dan lain sebagainya. Tanah  merupakan  faktor  produksi  yang  penting  karena  tanah  merupakan  tempat tumbuhnya  tanaman,  ternak  dan  usahatani  keseluruhannya.  Faktor  tanah  juga  tidak terlepas  dari  pengaruh  alam  sekitarnya  yaitu  sinar  matahari,  curah  hujan,  angin  dan sebagainya.  Iklim  yang  juga  menjadi  bagian  dari  faktor  alam  sekitarnya  sangat berpengaruh  pada jenis  tanaman  atau  komoditas  yang  akan  diusahakan  (Suratiyah, 2006).

## a. Penerimaan Usaha Tani
Penerimaan  usahatani  adalah  nilai  produk  tunai  usahatani  dalam  jangka waktu tertentu. Penerimaan cabang usaha adalah jumlah salah satu produk usahatani dalam  jangka waktu  tertentu.  Penerimaan  ini  mencakup  suatu  produk  yang  dijual, dikonsumsi rumah tangga petani, digunakan untuk bibit dalam usahatani, digunakan untuk pembayaran dan yang disimpan. Penerimaan ini dinilai berdasarkan perkalian antara total produksi dengan harga pasar yang berlaku.
b. Konsep Biaya
Biaya dalam usahatani dapat dibedakan menjadi biaya tunai dan biaya  yang diperhitungkan.  Biaya  tunai  usahatani  merupakan  pengeluaran  tunai  yang dikeluarkan  petani,  sedangkan  biaya  yang  diperhitungkan  merupakan  pengeluaran yang  secara  tidak  tunai  dikeluarkan  petani.  Biaya  ini  dapat  berupa  faktor  produksi yang  digunakan  petani  tanpa  mengeluarkan  uang  tunai  seperti  sewa  lahan  yang diperhitungkan  atas  lahan  milik  sendiri,  penggunaan  tenaga  kerja  dalam  keluarga, penggunaan bibit  dari  hasil  produksi  dan  penyusutan  dari  sarana  produksi.  Biaya penyusutan  alat-alat  pertanian  diperhitungkan  dengan  membagi  selisih  antara  nilai pembelian  dengan  nilai  sisa  yang  ditafsirkan  dengan  lamanya  modal  yang  dipakai. Biaya  penyusutan  dapat  diperhitungkan  dengan  mengunakan  Metode  Penyusutan Garis Lurus dengan rumus sebagai berikut :

## Biaya penyusutan =
Dimana : Nb = Nilai pembelian, dalam Rupiah
Ns = Tafsiran nilai sisa, dalam Rupiah n  = Jangka usia ekonomi, dalam tahun
c. Pendapatan Usaha Tani
Analisis pendapatan usahatani pada umumnya digunakan untuk mengevaluasi  kegiatan  usaha  pertanian  dalam  satu  tahun.  Bagi  seorang  petani, analisis  pendapatan  membantunya  untuk  mengukur  apakah  usahataninya  pada  saat itu  berhasil  atau  tidak.  Suatu  usahatani  dikatakan  berhasil  apabila  situasi pendapatannya memenuhi syarat-syarat sebagai berikut :
o Cukup  untuk  membayar  semua  pembelian  sarana  produksi,  termasuk  biaya angkutan dan biaya administrasi yang mungkin melekat pada pembelian tersebut.
o Cukup untuk membayar bunga modal yang ditanam, termasuk pembayaran sewa tanah dan pembayaran dana depresiasi modal.
o Cukup untuk membayar upah tenaga kerja yang dibayar atau bentuk-bentuk upah lainnya untuk tenaga kerja yang tidak diupah.
Analisis  pendapatan  usahatani  memerlukan  dua  informasi,  yaitu  informasi keadaan  seluruh  penerimaan  dan  informasi  mengenai  seluruh  pengeluaran  selama waktu yang ditetapkan (Soekartawi, et. al. 1986).
Salah  satu  ukuran  efisiensi  pendapatan  yang  digunakan  adalah Return  Cost Ratio (R/C) atau analisis imbangan penerimaan dan biaya. Nilai R/C menunjukkan besarnya  penerimaan  yang  diperoleh  dengan  biaya  satu  satuan  biaya.  Dua  macam R/C yang sering digunakan yaitu R/C rasio atas biaya total dan R/C rasio atas biaya tunai.  Hasil  perhitungan  R/C  >  1  memiliki  arti  bahwa  usahatani  tersebut menguntungkan  dan  layak  untuk  dilaksanakan,  nilai  R/C  <  1  menunjukkan  bahwa usahatani  tersebut  tidak  menguntungkan,  dan  apabila  nilai  R/C  =  1,  maka  dapat dikatakan bahwa usahatani tersebut berada pada titik impas.
d. Konsep Pemasaran
Menurut  Hammond  dan  Dahl  (1977),  pemasaran  adalah  suatu  proses penyampaian barang dari titik produksi ke titik konsumsi melalui fungsi pertukaran dalam upaya untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Thamson  dan  Limbong (1987)  mendefinisikan  pemasaran  pertanian  adalah mencakup  segala  pekerjaan  dan  badan-badan  yang  menyelenggarakannya  yang terlibat  dalam  pemindahan  hasil-hasil  pertanian  dari  petani  sampai  ke  tangan konsumen akhir.
Menurut Kotler (1995),  pemasaran muncul ketika orang memutuskan untuk memenuhi  kebutuhan  dan  keinginannya  melalui  pertukaran.  Pertukaran  adalah tindakan memperoleh barang yang dikehendaki dengan menawarkan sesuatu sebagai imbalan. Lima kondisi agar pertukaran dapat terjadi, yaitu:
1) Sekurang-kurangnya terdapat 2 pihak
2) Masing-masing pihak memiliki sesuatu yang mungkin berharga bagi pihak lain
3) Masing-masing pihak mampu berkomunikasi dan melakukan penyerahan
4) Masing-masing pihak bebas menerima atau menolak tawaran pertukaran
5) Masing-masing pihak yakin bahwa berunding dengan pihak lain adalah layak dan bermanfaat
e. Lembaga dan Saluran Pemasaran
Kohl  dan  Downey  (1972),  salah  satu  lembaga  pemasaran  adalah  lembaga perantara  baik  sebagai  individu  maupun  sebagai  perusahaan  bisnis  yang berspesialisasi  dalam  bentuk berbagai  fungsi  pemasaran  yang  terlibat  dalam pembelian  dan  penjualan  barang  dan  jasa  atau  perpindahan  barang  dan  jasa  dari produsen ke konsumen.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam memilih pola saluran pemasaran:
1) Pertimbangan  pasar  yang  meliputi  konsumen  sasaran  akhir,  potensi  pembeli, geografi pasar, kebiasaan pembeli dan volume pesanan
2) Pertimbangan  barang  meliputi  nilai  barang  per  unit,    besar  dan  berat  barang, kerusakan,  sifat  teknis  barang  dan  apakah  barang  tersebut  untuk  memenuhi pesanan atau pasar
3) Pertimbangan  intern  perusahaan  meliputi  sumber  permodalan,  kemampuan  dan pengalaman manajemen
4) Pertimbangan  terhadap  lembaga  perantara  dan  kesesuaian  lembaga  perantara dengan  kebijakan  perusahaan,  volume  penjualan  serta  dengan  pertimbangan biaya.
Menurut Kotler (1993), saluran pemasaran adalah serangkaian lembaga yang melakukan semua fungsi yang digunakan untuk menyalurkan produk dari produsen ke konsumen.

## f. Efisiensi Pemasaran
Kohl dan Downey (1972), efisiensi pemasaran dibagi menjadi dua yaitu:
1) Efisiensi  operasional  (teknologi),  efisiensi  ini  menekankan  pada  minimasi  biaya untuk melakukan fungsi pemasaran
2) Efisiensi  harga  (ekonomi),  efisiensi  ini  menekankan  pada  harga  antara  berbagai tingkat  lembaga  pasar  dalam  mengalokasikan  komoditas  dari  produsen  ke konsumen  yang  disebabkan  oleh  perubahan  tempat,  waktu  atau  bentuk komoditas.  Melalui  efisiensi  harga  dapat  dilihat  integrasi  pasar,  yaitu  seberapa jauh  harga  komoditas  pada  suatu  tingkat  lembaga  pemasaran  dipengaruhi  oleh harga tingkat lembaga pemasaran lainnya.
Tiga kondisi yang mencerminkan efisiensi harga adalah:
1) Harus ada alternatif-alternatif konsumen untuk memilih
2) Perbedaan  harga  antara  alternatif-alternatif  tersebut  mencerminkan  perbedaan biaya
3) Perusahaan relatif memiliki kebebasan untuk keluar masuk dalam kegiatan bisnis yang mencerminkan adanya keuntungan dan kerugian

## 3. Hipotesa
Diduga  usahatani  bawang  prei  di  Desa  Pinggirsari,  Kecamatan  Ngantru, Kabupaten Tulungagung menguntungkan.

## C. METODE PENELITIAN

## 1. Metode Penentuan Daerah Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Pinggirsari,  Kecamatan  Ngantru,  Kabupaten Tulungagung  pada  bulan  Mei  2013.  Penentuan  lokasi  penelitian  dilakukan  secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan:
 Karena keterbatasan waktu, biaya dan tenaga
 Di desa tersebut terdapat usahatani bawang prei pada musim tanam 2013
 Di desa tersebut merupakan sentra tanaman sayuran, salah satunya adalah bawang prei
2. Metode Pengambilan Sampel
Populasi  merupakan  jumlah  dari  anggota  (sampel)  secara  keseluruhan, sedangkan  sampel  adalah  sebagian  dari  anggota  populasi  yang  terpilih  sebagai  objek pengamatan  (Soekartawi,  2002).  Dalam  penelitian  ini  sampel  adalah  petani  yang berjumlah  15  orang.  Sedangkan  sampel  untuk  lembaga  pemasaran  yaitu  pedagang
pengepul  sebanyak  3  orang  dan  pedagang  pengecer  sebanyak  3  orang.  Pengambilan sampel  ini  menggunakan  metode  Simple  Random  Sampling  (pengambilan  sampel secara acak sederhana).

## 3. Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  data  primer  dan data sekunder.
a.  Data Primer
Yaitu  wawancara langsung  dengan  responden  berdasarkan  pertanyaan  atau kuisioner  yang  telah  disiapkan  lebih  dulu,  sehingga  di  lapangan  dapat  berjalan dengan lancar.
b.  Data Sekunder
Yaitu  data  yang  diperoleh  dari  instansi  terkait  dan  sumber  literatur,  baik cetak maupun elektronik.
4. Metode Analisa Data
a. Analisa Biaya
Analisa  ini  digunakan  untuk  mengetahui  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan petani  pada  usahatani  yang  merupakan  jumlah  antara  biaya  tetap  dengan  biaya variabel.
TC =  TFC + TVC
Di mana: TC   = total biaya TFC = total biaya tetap TVC = total biaya variabel

## b. Analisa Pendapatan
Analisa  ini  digunakan  untuk  mengetahui  pendapatan  yang  diterima  petani pada  usahatani  yang  merupakan  selisih  antara  hasil/nilai  penjualan  dengan  biaya total.
= TR – TC
Di mana:
π = profit pendapatan bersih
TR = penerimaan total (P x Q) TC = biaya total (TFC + TVC)

## 3. Analisa R/C Ratio
Analisa  ini  digunakan  untuk  mengetahui  tingkat  efisiensi  dalam  usahatani bawang prei. Menurut Soekartawi (1987), R/C ratio adalah singkatan dari Returrn Cost ratio  atau  dikenal  sebagai  perbandingan  antara  penerimaan  dan  biaya.    Hal  ini  dapat dirumuskan sebagai berikut:

## R/C ratio =
Di mana: R/C>1 berarti usahatani bawang prei efisien atau menguntungkan R/C=1 berarti usahatani bawang prei impas (BEP= break event point) R/C<1 berarti usahatani bawang prei tidak efisien/rugi
4. Analisa Efisiensi Pemasaran
a. Analisa Marjin Pemasaran
Analisa  ini  digunakan  untuk  mengetahui  distribusi  marjin  pemasaran,  biaya sortasi,  transportasi,  penanggungan  resiko  dan  biaya  lainnya  serta  keuntungan lembaga pemasaran dari berbagai saluran pemasaran. Marjin pemasaran terdiri dari
biaya  pemasaran  dan  keuntungan  lembaga  pemasaran  yang  dapat  dirumuskan sebagai berikut:
MP = BP + K atau MP = Pr – Pf Di mana: MP = marjin pemasaran BP = biaya pemasaran K   = keuntungan Pr  = harga di tingkat konsumen Pf  = harga di tingkat produsen
Dengan kaidah keputusan:
a. 0 - 33%
= efisien
b. 34 - 67% = kurang efisien c. 68 - 100% = tidak efisien
b. Analisa Farmer’s Share
Salah satu indikator yang berguna dalam melihat efisiensi kegiatan tataniaga adalah  dengan  membandingkan  bagian  yang  diterima  petani  (farmer’s  share) terhadap  harga  yang  dibayar  konsumen  akhir.  Bagian  yang  diterima  lembaga tataniaga  sering  dinyatakan  dalam  bentuk  persentase  (Limbong  &  Sitorus,  1987). Farmer’s  share  berhubungan  negatif  dengan  marjin  pemasaran,  artinya  semakin tinggi  marjin  pemasaran,  maka  bagian  yang  akan  diperoleh  petani  (farmer’s  share) semakin rendah. Rumus untuk menghitung farmer’s share adalah:
Fs = x 100%

## Di mana:
Fs = farmer’s share Pf = harga di tingkat petani Pr = harga di tingkat konsumen akhir

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN 1. Proses Produksi Bawang Prei
Adapun tahapan budidaya bawang prei sebagai berikut:
a. Pembibitan
Petani  responden  di  Desa  Pinggirsari  umumnya  memperoleh  bibit  dengan cara  menyemai  sendiri  dengan  benih  yang  berasal  dari  toko  pertanian.  Proses pembibitannya adalah sebagai berikut:
 Benih disemaikan dalam bedengan dengan lebar 100-120 cm dan panjang lahan. Tanah diolah sedalam 30 cm campur pupuk kandang yang telah diayak sebanyak 2 kg/m.
 Bedengan diberi atap plastik bening setinggi 100-150 cm di sisi timur dan 60-80 cm di sisi barat.
 Benih  ditaburkan  di  dalam  larikan  melintang  sedalam  kurang  lebih  0,5-1  cm dengan jarak antar larikan 10 cm.
 Tutup dengan lapisan tanah tipis-tipis.
 Penyiraman setiap hari.
 Tanaman dipupuk dengan pupuk daun sebanyak 1/3-1/2 anjuran dengan semprot dalam waktu umur tanaman 1 bulan.
 Bibit berumur 2 bulan dengan ketinggian 10-15 cm siap dipindah tanamkan.
 Kebutuhan benih asal biji sebanyak 139 pak/ha.

## b. Penyiapan lahan dan penanaman
Persiapan lahan yang baik akan menciptakan media tanam yang mendukung tanaman  untuk  tumbuh  lebih  sempurna. Sebelum  dilakukan pengolahan, lahan dibersihkan dari berbagai jenis gulma dan sisa-sisa tanaman lain, termasuk tanaman kayu  serta batu-batu  kerikil.  Setelah  lahan  bersih  dari  rumput  (gulma)  dapat dilanjutkan dengan pengolahan tanah. Lahan dibajak dengan kedalamam 30-40 cm, kemudian diratakan. Siapkan bedengan dengan lebar 1-1,2 m dengan panjang sesuai dengan  kondisi  lahan.  Parit  antar  bedengan  dibuat  dengan  kedalaman  30  cm  dan lebar 30 cm. Pembuatan parit sangat diperlukan agar drainase lancar karena bawang prei tidak menyukai adanya genangan air. Jarak tanam yang digunakan 20 cm x 25 cm,  25  cm  x  25  cm  atau  20  cm  x  30  cm.  Penanaman  dilakukan  dengan  cara membuat lubang  tanam  kecil  dan  bibit  atau  tunas  anakan  ditanam  dengan  posisi tegak lurus dan ditimbun dengan tanah kembali dan disiram.
c. Pemeliharaan
 Penyulaman  paling  lama  15  hari  setelah  tanam.  Gulma  disiangi  dua  kali,  yaitu umur  3-4  minggu  dan  6  minggu  dengan  cangkul/  kored.  Sambil  melakukan penyiangan lakukan pendangiran.
 Tanah digemburkan karena mungkin terjadi pemadatan akibat penyiraman air dan proses pengeringan oleh sinar matahari.  Bila terlihat tanah kekurangan air maka perlu  dilakukan  penyiraman.  Lakukan  penyiraman  hingga  tanah  di  sekitar tanaman cukup basah dan merata.
 Pembubunan bagian dasar tunas selama 4 minggu sebelum panen. Naikkan tanah di sekitar batang agar pangkalnya tertutup. Penimbunan memberikan warna putih pada  batang  bagian  bawah  sehingga  memberikan  penampilan  yang  menarik  dan kualitas yang prima.
 Potong tangkai bunga dan daun tua untuk merangsang pertumbuhan anakan.
d. Pemupukan
Setelah tanaman berumur 3-4 minggu setelah tanam, dilakukan pemupukan.
Pemupukan bertujuan untuk memberi tambahan zat makanan (hara) terutama N, P, K  dan  zat-zat  hara  lainnya. Pupuk  yang  digunakan  dalam  pemupukan  susulan  ini adalah pupuk organik dengan dosis ¼ kg. Cara pemberian pupuk dilakukan dengan membuat  lubang sedalam  5-7  cm  di  dekat  tanaman.  Lubang  ini  berjarak  5  cm  di sebelah  kiri  atau kanan  baris  tanaman.  Pupuk  dimasukkan  ke  dalam  lubang-lubang tersebut, kemudian  ditutup  dengan  tanah.  Pemupukan  selanjutnya  dilakukan  pada saat tanaman berumur sekitar 60 hari atau satu minggu sebelum panen. Pemupukan ini menggunakan  pupuk daun dengan  waktu  pemberian  empat  hari  sekali. Pupuk daun diberikan dengan cara menyemprotkannya pada daun tanaman. Penyemprotan harus  dilakukan  pada  permukaan  daun  bagian  bawah, yakni  tempat  terdapatnya stomata (mulut daun).
e. Pengendalian hama dan penyakit
 Ulat bawang/ulat grayak (Spodoptera exiqua Hbn.). Pengendalian: cara pergiliran tanaman  dengan  tanaman  bukan  Liliaceae  dan  pengendalian  kimia  dengan Hostathion  40  EC,  Orthene  75  SP,  Cascade  50  EC  atau  dengan  perangkap ngengat.
 Ulat tanah (Agrotis ipsilon Hufn.). Pengendalian mekanis: mengumpulkan ulat di malam  hari,  menjaga  kebersihan  kebun  dan  pergiliran  tanaman  dengan  tanaman bukan  Liliaceae.  Pengendalian  kimia:  umpan  beracun  yang  dipasang  di  malam hari  berupa  campuran  250  gram  Dipterex  95  Sl 125,  10  kg  dedak  dan  0,5  gram
gula merah dan dilarutkan dalam 10 liter air.  Insektisida berupa Dursban  20 EC atau Hostahion 40 EC.
 Thrips/kutu  loncat/kemeri  (Thrips  tabbaci Lind.).  Pengendalian:  pergiliran tanaman  bukan  Liliaceae,  menanam  secara  serempak,  memasang  perangkap serangga berupa kertas/dengan insektisida Mesurol 50 WP.
 Bercak  ungu  (Alternaria  porri (Ell.)  Cif.)  Pengendalian:  cara  perbaikan  tata  air tanah,  pergiliran  tanaman  dengan  tanaman  bukan  Liliaceae  dan  menggunakan bibit  sehat.  Fungisida  yang  digunakan  adalah  Antracol  70  WP,  Dithane  M-45, Orthocide 50 WP atau Difolatan 4F.
 Busuk daun/embun tepung (Peronospora destructor (Berk.) Casp) Pengendalian: menggunakan benih/bibit sehat, rotasi tanaman dengan tanaman bukan Liliaceae dan fungisida Dithane M-45, Antracol 70 WP atau Daconil 75 SP.
 Busuk  leher  batang  (Bortrytis  allii Munn.)  Gejala:  leher  batang  menjadi  lunak, berwarna  kelabu,  bentuknya  menjadi  bengkok  dan  busuk.  Pengendalian: pergiliran tanaman bukan Liliacea, penggunaan benih/ bibit sehat, meningkatkan kebersihan kebun dan tanaman seta dengan fungisida Dithane M-45 atau Daconil 75 WP.
 Antraknose  (Collectotrichum  gleosporiodes Penz.).  Gejala:  daun  bawah  rebah, pangkal  daun  mengecil  dan  tanaman  mati  mendadak.  Pengendalian: menggunakan  bibit/  benih  sehat,  perbaikan  tata  air,  rotasi  tanaman  dengan tanaman  bukan  Liliaceae,  mencabut  tanaman  yang  sakit  serta  dengan  fungisida Antracol 70 WP dan Daconil 75 WP.
f. Panen dan pasca panen
Tanaman  bawang prei sudah  dapat  dipanen  saat  berumur  2,5  bulan setelah tanam. Kriteria fisik yang harus dimiliki oleh tanaman bawang prei siap panen yakni beberapa helaian daun bagian bawah telah menguning atau mengering serta jumlah anakan maksimal 7-10 anakan.
Cara pemanenan  bawang prei dilakukan oleh petani  dan  dibantu  oleh pembeli,  yaitu dilakukan  dengan mencabut  seluruh  rumpun  tanaman  atau membongkarnya  dengan  alat  bantu  kored. Pencabutan  tanaman  harus  dilakukan dengan  hati-hati  agar  seluruh  rumpun  dan daun  tidak  ada  yang  patah  atau  rusak. Pemanenan bawang daun biasanya dilakukan pada pagi hari atau sore hari pada saat cuaca cerah (tidak mendung atau hujan).
Untuk  penanganan  pasca  panen  dilakukan  dengan  membersihkan  bawang prei dari tanah dan daun yang mengering. Selanjutnya diikat dan ditimbang, bawang prei siap untuk dipasarkan.
2. Analisa Biaya Produksi
a. Biaya Tetap
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  besar  kecilnya  tidak  mempengaruhi  jumlah hasil produksi  yang diperoleh. Dalam usahatani  bawang prei ini,  yang termasuk ke dalam biaya tetap adalah biaya sewa tanah, biaya pajak tanah dan biaya penyusutan alat. Dalam penelitian ini diperoleh data sebagai berikut:
 Rata-rata luas lahan = 0,09 ha
 Biaya rata-rata sewa lahan = Rp 1.593.300,-/tahun
 Biaya rata-rata pajak tanah = Rp 48.070,-/tahun
 Biaya rata-rata penyusutan alat = Rp 122.324,- dalam sekali tanam
1) Sewa lahan/ha/tahun
, = . . x = 1.593.000 0,09
x = Rp 17.703.333,-/tahun Sewa lahan dalam sekali panen (2,5 bulan) = 17.703.333 : 12 x 2,5 = Rp 3.688.194,-..................................................................................................(1)
2) Pajak tanah/ha/tahun
, = .
x = . , x = Rp 534.100,-/tahun Pajak tanah dalam sekali panen = 534.100 : 12 x 2,5 = Rp 111.270,-.....................................................................................................(2)
3) Penyusutan alat dalam sekali panen
, = . x = . ,
x = Rp 136.933,-............................................................................................(3)
4) TFC (total biaya tetap) = (1) + (2) + (3) = 3.688.194 + 111.270 + 136.933 = Rp 3.936.397,

## b. Biaya Variabel/Tidak Tetap
Biaya  variabel/tidak  tetap  adalah  biaya  yang  berubah-ubah  menurut  tinggi rendahnya  tingkat  output.  Yang  termasuk  biaya  tidak  tetap  dalam  penelitian  ini adalah:  biaya  tenaga  kerja,  pembelian  benih,  pupuk,  pestisida  dan  biaya  lain-lain. Dalam penelitian ini diperoleh data sebagai berikut:
 Rata-rata luas lahan = 0,09 ha
 Rata-rata biaya tenaga kerja = Rp 1.683.800,-
 Rata-rata kebutuhan benih = 12,5 pak @ Rp 20.000,-
 Rata-rata pembelian pupuk = Rp 268.100,-
 Rata-rata pembelian pestisida = Rp 179.600,-
 Rata-rata biaya lain-lain = Rp 34.170,-
1) Biaya tenaga kerja
, = . . x = .
. ,
x = Rp 18.708.888,-.........................................................................................(4) 2) Kebutuhan benih
, = ,
x = , , x = 139 pak/ha Biaya pembelian benih = 139 x 20.000 = Rp 2.780.000,-..................................................................................................(5)
3) Pupuk
, = . x = . , x = Rp 2.978.889,-..........................................................................................(6) 4) Pestisida , = . x = 179.600 0,09 x = Rp 1.995.555,-............................................................................................(7) 5) Biaya lain-lain , = . x = . ,
x = Rp 379.667,-..............................................................................................(8)
6) TVC (total biaya variabel) =  (4) + (5) + (6) + (7) + (8) = 18.708.888 + 2.780.000 + 2.978.889 + 1.995.555 + 379.667 = Rp 26.842.999,- c. Biaya Total Produksi
Biaya  total  produksi  merupakan  jumlah  antara  biaya  tetap  dengan  biaya variabel. Besar kecilnya biaya total yang dikeluarkan tergantung dari besar kecilnya produksi  bawang  prei.  Semakin  besar  produksi  bawang  prei,  maka  semakin  besar pula  biaya  total  yang  dikeluarkan.  Biaya  total  untuk  proses  usahatani  bawang  prei adalah sebagai berikut:
TC = TFC + TVC = 3.963.397 + 26.842.999
= Rp 30.779.396,-
Berdasarkan  perhitungan  di  atas,  maka  dapat  diperoleh  biaya  total  rata-rata usahatani bawang prei per ha sebesar Rp 30.779.396,- yang diperoleh dari penjumlahan biaya tetap dan biaya variabel.
3. Penerimaan dan Pendapatan Usaha Tani Bawang Prei
Penerimaan  adalah  penerimaan  dari  hasil  penjualan  produk  usahatani  bawang prei,  yaitu  jumlah  produksi  dikalikan  harga  jual.  Sedangkan  pendapatan  adalah penerimaan  total  dikurangi  dengan  biaya  total.  Untuk  mengetahui  jumlah  penerimaan dan pendapatan per ha dijelaskan sebagai berikut.
 Luas lahan rata-rata = 0,09 ha
 Jumlah produksi rata-rata = 1.442 kg
 Harga jual rata-rata = Rp 5.727,-/kg
Jumlah produksi per ha
, = .
x = 1.422
0,09
x = 16.022 kg/ha Jumlah penerimaan per ha TR = 16.022 x 5.727 = Rp 91.757.994,- Jumlah pendapatan per ha π = TR – TC = 91.757.994 - 30.779.396 = Rp 60.978.598,-

## 4. Analisa Efisiensi Usaha Tani Bawang Prei
Untuk  menganalisa  efisiensi  usahatani  bawang  prei  dapat  ditentukan  dengan analisa R/C ratio (Return Cost ratio), yaitu perbandingan antara total pendapatan kotor dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan  selama  melakukan  proses  produksi.  Kriteria pengujian  untuk  R/C ratio  >  1  berarti  usahatani  bawang  prei  efisien/menguntungkan, R/C ratio = 1 berarti usahatani bawang prei impas dan R/C ratio < 1 berarti usahatani bawang  prei  tidak  efisien/mengalami  kerugian.  Untuk  menghitung  efisiensi  usahatani bawang prei di Desa Pingggirsari adalah sebagai berikut.
R/C ratio =
= . . . .
= 2,98
Berdasarkan  hasil  perhitungan  yang  diperoleh,  maka  dapat  dilihat  efisiensi usahatani bawang prei di Desa Pinggirsari sebesar 2,98 dengan demikian diperoleh R/C ratio > 1, artinya setiap biaya yang dikeluarkan Rp 100,- pada awal usahatani bawang prei, maka petani akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 298,- pada akhir usahatani bawang  prei.  Hal  ini  menunjukkan  usahatani  bawang  prei  efisien  dan layak  untuk dikembangkan lagi.
5. Analisa Efisiensi Pemasaran Bawang Prei
Sistem pemasaran dikatakan efisien apabila memenuhi dua syarat yaitu mampu menyampaikan  hasil-hasil  dari  petani  produsen  kepada  konsumen  dengan  biaya semurah-murahnya, dan  mampu mengadakan pembagian  yang adil bagi seluruh harga yang dibayarkan oleh konsumen terakhir dalam kegiatan produksi.
a. Analisa Marjin Pemasaran
Marjin  pemasaran  adalah  perbedaan  harga  bawang  prei  atau  selisih  harga bawang  prei  yang  dibayar  konsumen  akhir  dengan  harga  yang  diterima  petani sebagai  produsen.  Marjin  pemasaran  meliputi  biaya  dan  keuntungan  pemasaran. Pola saluran pemasaran yang paling umum dilakukan adalah: petani →pengepul→pengecer→konsumen  akhir.  Untuk  mengetahui  analisa  marjin pemasaran beserta penyebarannya dapat dilihat pada tabel 1 berikut.
Tabel 1 Analisa Marjin Pemasaran Bawang Prei di Desa Pinggirsari Uraian Harga Biaya Prosentase (Rp/kg) (Rp/kg) (%) *) 1. Harga jual petani 5.727 79,54 2. Harga beli pengepul 5.727 79,54 Biaya: 210 2,91 Tenaga kerja 70 Penimbangan 20 Transportasi 60 Penyusutan 60 Keuntungan 563 7,81 Marjin pemasaran 773 10,74 Harga jual pengepul 6.500 90,28 3. Harga beli pengecer 6.500 90,28 Biaya: 119,4 1,66 Tenaga kerja 24,5 Bongkar muat 8 Sewa tempat 14,4 Penyusutan 72,5 Keuntungan 580,6 8,06 Marjin pemasaran 700 9,72 Harga jual pengecer 7.200 100 *) : prosentase terhadap harga jual pengecer Berdasarkan  pada  tabel  1  di  atas,  marjin  pemasaran  pada  pengepul  sebesar
10,74%,  sedangkan  marjin  pemasaran  pada  pengecer  sebesar  9,72%.  Hal  ini  dapat dikatakan bahwa marjin pemasaran pada masing-masing lembaga pemasaran sudah efisien, karena berada pada kisaran 0-33%.
b. Analisa Farmer’s Share
Farmer’s  share  adalah  perbandingan  bagian  yang  diterima  petani  terhadap harga  yang  dibayar  konsumen  akhir. Farmer’s  share  berhubungan  negatif  dengan marjin pemasaran, artinya semakin tinggi marjin pemasaran, maka bagian yang akan diperoleh petani (farmer’s share) semakin rendah. Rumus untuk menghitung farmer’s share adalah:
Fs = x 100%

## Di mana:
Fs = farmer’s share Pf = harga di tingkat petani Pr = harga di tingkat konsumen akhir Berdasarkan  tabel  14  di  ata s,  bagian  yang  diterima  petani  (farmer’s  share) sebesar  79,54%.  Hal  ini  dapat  dikatakan  efisien,  karena  nilai  tersebut  jauh  lebih besar dari marjin pemasaran pada masing-masing lembaga pemasaran.

## E. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
a. Besar biaya produksi rata-rata usahatani bawang prei di Desa Pinggirsari adalah Rp 30.779.396,-/ha.
b. Pendapatan  rata-rata  usahatani  bawang  prei  di  Desa  Pinggirsari  sebesar  Rp 60.978.598,-/ha.
c. Dengan menggunakan analisa R/C ratio diperoleh hasil R/C ratio sebesar 2,98, maka dapat  disimpulkan  bahwa  usahatani  bawang  prei  di  daerah  penelitian  sudah efisien/menguntungkan.
d. Berdasarkan  hasil  analisa  efisiensi  pemasaran,  dapat  disimpulkan  bahwa  marjin pemasaran  pada  masing-masing  lembaga  pemasaran  sudah  efisien,  karena  berada pada kisaran 0-3 3%. Sedangkan farmer’s share sebesar 79,54%, hal ini sudah efisien karena jauh  lebih  besar  dari  marjin  pemasaran  pada  masing-masing  lembaga pemasaran.
2. Saran
a. Perlu  adanya  penekanan  biaya  usahatani  bawang  prei  seoptimal  mungkin  sehingga dapat meningkatkan keuntungan melalui peningkatkan budidaya yang lebih intensif sesuai dengan petunjuk budidaya bawang prei yang benar.
b. Salah  satu  sebab  lemahnya  posisi  petani  dalam  menentukan  harga  dan  kualitas diakibatkan tidak adanya pegangan standar harga dan kualitas bagi petani, sehingga perlu  adanya  keterlibatan  pemerintah  dalam  penetapan  standar  harga,  kualitas  dan pengaturan  jumlah  komoditas,  perlu  adanya  transparansi  informasi  pasar  untuk menyebarluaskan  informasi  tentang  harga,  kualitas  dan  kuantitas  permintaaan konsumen.
c. Perlu  adanya  penelitian  lebih  lanjut  mengenai  usahatani,  pemasaran  maupun  aspek sosial ekonomi lainnya terhadap komoditas bawang prei.

## DAFTAR PUSTAKA
AAK. 2005. Budidaya Bawang Merah. Penerbit Kanisius: Yogyakarta. Anonymous b .  2012. Budidaya  Tanaman.  http://meganet-bedoho.  blogspot.  Com/ 2011/11/budidaya-tanaman.html.
Apriani, Nuki. 2007. Analisis Usahatani Talas Di Desa Taman Sari, Kecamatan Ciapus, Kabupaten  Bogor. Skripsi. Program  Sarjana  Ekstensi  Manajemen  Agribisnis. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Batam, Ratek. 2007. Direktorat Jenderal Hortikultura.
Dahl,  Dale  C.  and  Hammond  J.  1977. Market  and  Price  Analysis  The  Agricultural Industries. Mc.Graw-Hill, Inc. New York.
Hernanto, Fadholi. 1989. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Kohl,  R.L.  and  Downey,W.D.  1972. Marketing  of  Agricultural  Product  Fourth  Ed. Macmillan Co, New York.
Kotler, P. 1995. Management Pemasaran. Prehalindo. Jakarta.
Limbong,W.H.  dan  Sitorus,P.  1987. Pengantar  Tataniaga  Pertanian.  Diktat. Departemen Ilmi-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian IPB. Bogor.
Mulyawan, Siswanto. 2007. Direktorat Perlindungan Tanaman Hortikultura.
Nuruliana  Hidayati,  Dewi.  2000. Analisis  Sistem  Pemasaran  Bawang  Daun.  Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. Bogor.
Soekartawi,  A.  Suharjo.  1986. Ilmu  Usahatani  dan  Penelitian  untuk  Pengembangan Petani Kecil. Universitas Indonesia. Depok.
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Susila,  A.D.  2006. Panduan  Budidaya  Tanaman  Sayuran.  Departemen  Agronomi  dan Holtikultura. Fakultas Pertanian IPB.
Yessi  Rosmalia  Sitanggang,  Nelda.  2008. Analisis  Usahatani  Bawang  Daun  Organik dan Anorganik. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. Bogor.