0 N
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) Nasi Basi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica juncea L) Pada Tanah Podsolik Merah Kuning
Syarif Nizar Kartana dan Kurniati

## Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang
Email : nizarngael21@gmail.com
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan pupuk organik cair dari  nasi  basi dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman sawi pada tanah podsolik merah kuning. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Jerora 1 Kecamatan Sintang Kabupaten Sintang dari bulan Februari sampai April 2020. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair dari nasi basi dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman sawi pada tanah podsolik merah kuning. Perlakuan terbaik dalam penelitian ini diperoleh pada pemberian pupuk organic cair dari nasi basi sebanyak 200 ml/liter air dengan rerata jumlah daun pertanaman sebanyak 8,10 helai dan rerata berat segar pertanaman seberat 43,19  gram.
Kata Kunci: POC Nasi Basi, Pertumbuhan, Hasil, Sawi, Podsolik Merah Kuning

## PENDAHULUAN
Sawi  ( Brassica  juncea .L)  merupakan tanaman  sayuran  yang  mengandung  vitamin  dan mineral yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi yaitu dalam 100 g sawi nilai gizinya adalah sebagai berikut: protein, lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe,Vitamin A,Vitamin B,dan Vitamin C. Di Indonesia tanaman sawi  merupakan  jenis  sayuran  yang  mempunyai nilai ekonomi tinggi dan digemari banyak orang ,namun  produksinya  masih  tergolong  rendah. (Manurung,2011).
Berdasarkan  data  Badan  Statistik  (2016), produksi keseluruhan tanaman sawi di Kalimantan Barat yaitu rata-rata 7,02 ton/ha per tahun. Produksi sawi  di  Kabupaten  Sintang  masih  rendah  yaitu produksi rata-rata 3,57 ton/ha per tahun. Produksi ini masih rendah bila dibandingkan dengan produksi pad yang baik, yang menghasilkan antara 10-30 ton/ ha (Edi dan Bobiheo, 2013).
Menurut  Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Sintang  (2016),  Luas  tanah  PMK  mencapai  0,93 juta/ha di Kabupaten Sintang, Peningkatan produksi tanaman  sawi  di  Kabupaten  Sintang  menghadapi kendala,  karena  sebagian  besar  jenis  tanah  yang tersedia adalah tanah PMK.
Salah  satu  usaha  yang  dapat  dilakukan untuk  memperbaiki  kandungan  unsur  hara  dan bahan  organik  pada  tanah  PMK  adalah  dengan memberikan  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  yang berasal dari nasi basi. Selama ini masyarakat masih belum  memanfaatkan  POC  dari  nasi  basi  ini meskipun memiliki potensi kandungan unsur hara
dan kandungan bahan organik yang cukup baik.. Menurut  Litbag  Pertanian  Sulawesi  Utara  (2012) pupuk  organik  cair  nasi  basi  mengandung  C- Organik 2,65 %, N/total 0,16%, P/total 0,29%, K/ total 0,23% dan C/N rasio 16,56 dengan PH 5,58.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui peranan Pupuk Organik Cair  (POC) dari  nasi  basi dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman sawi pada tanah Podsolik Merah Kuning (PMK)

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  Di    Desa Jerora 1 Kabupaten Sintang. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Februari sampai April 2020. Penelitian ini  menggunakan  metode  percobaan  lapangan dengan  rancangan  acak  kelompok  (RAK)  terdiri atas 5 perlakuan, masing–masing diulang 5 kali. Lima perlakuan yang dimaksud  adalah: N : tanpa pupuk organik cair nasi basi;      : pupuk organik cair  nasi 1 basi 50 ml/ liter air; N 2 : pupuk organik cair nasi basi 100 ml / liter air; N 3 : pupuk organik cair nasi basi 150 ml/ liter air; N 4 : pupuk organik cair nasi basi 200 ml/ liter air. Alat  dan  bahan  yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah:  Cangkul,  meteran, kamera,  kalkulator,  gembor,  timbangan,  alat  tulis, gunting, benih sawi, furadan, POC nasi basi, air dan tanah PMK.
Tahapan  dalam  penelitian  ini  adalah persiapan  lahan,  penyemaian  benih  sawi, pembuatan POC nasi basi, penanaman, pemberian POC nasi basi, pemeliharaan tanaman dan panen.
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) Nasi Basi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica juncea L) Pada Tanah Podsolik Merah Kuning
Data  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah jumlah daun dan berat segar tanaman sawi. Data yang diperoleh selanjutnya akan dianalisis dengan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian Jumlah Daun
Analisa  Sidik Ragam, apabila terdapat pengaruh maka  dilanjutkan  dengan  Uji  Beda  Nyata  Jujur dengan  tingkat  kepercayaan  95%  sampai  99% (Gaspers,1999).
Pengamtan terhadap jumlah daun dilakukan pada saat tanaman sawi telah siap dipanen dengan cara menghitung seluru daun yang telah terbentuk. Rerata hasil pengamatan terhadap jumlah daun dapat dilihat pada Tabel 1 berikut :
Tabel 1. Rerata pengamatan jumlah daun
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata I II III IV V N 0 5,25 5,50 5,50 6,25 5,25 27,75 5,55 N 1 7,00 5,75 5,25 5,75 5,25 29,00 5,80 N 2 5,75 6,75 6,00 6,50 6,00 31,00 6,20 N 3 9,00 8,00 6,75 8,00 7,00 38,75 7,75 N 4 8,25 8,50 7,75 8,50 7,50 40,50 8,10 Jumlah 35,25 34,50 31,25 35,00 31,00 167,00 6,68
Sumber : Hasil Pengamatan, 2020.
Data hasil pengamatan tersebut selanjutnya dianalisa dengan menggunakan Analisa Sidik Ragam yang disajikan pada tabel 2 berikut :
Tabel 2. Analisis sidik ragam pengaruh pemberian POC nasi basi terhadap jumlah daun SK DB JK KT F Hitung F 0,05 Tabel 0,01 Kelompok 4 31,51 0,87 3,55* 3,01 4,77 Perlakuan 4 27,21 6,80 27,48** 3,01 4,77 Galat 16 3,96 0,24 Total 24 34,69 kk = 7,44%
Keterangan : ns= Tidak berpengaruh *= Berpengaruh nyata **= Berpengaruh sangat nyata
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian POC Nasi Basi berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan jumlah daun tanaman sawi, maka dilakukan Uji BNJ yang disajikan pada tabel 3 berikut :
Tabel 3. Uji BNJ Pengaruh POC nasi basi terhadap jumlah daun (helai)
Perlakuan Selisih N 0 5,55 a N 1 5,80 ab 0,25 ns N 2 6,20 b 0,65** 0,40 ns N 3 7,75 c 2,55** 2,30** 1,90** N 4 8,10 c 2,20** 1,95** 1,55** 0,35 ns SE = 0,10 BNJ 0,05 = 0,43083 BNJ 0,01 = 0,546248 Sumber : Data hasil penelitian, 2020 PIPER No. 31 Volume 16 Oktober 2020 Keterangan : Angka yang ditandai huruf yang sama adalah tidak beda nyata
Hasil uji BNJ menunjukkan bahwa pemberian POC nasi basi sebanyak 200 ml/liter air menghasilkan rerata jumlah daun yang lebih banyak dari perlakuan lainnya yaitu 8,10 helai sedangkan tanaman sawi yang tidak diberikan pupuk organik cair dari nasi basi  menghasilkan  jumlah  daun  yang  terendah dengan rerata sebanyak 5,55 helai.

## Berat Segar Tanaman
Penimbangan  berat  segar  tanaman  sawi dilakukan  pada  saat  akhir  penelitian  dengan menggunakan timbangan analitik. Rerata hasil pengamatan terhadap berat segar tanaman dapat dilihat pada Tabel 4 berikut :

## Tabel 4. Rerata pengamatan berat segar tanaman (gram)
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata I II III IV V N 0 16,25 22,25 27,00 19,25 16,50 101,25 20,25 N 1 20,50 21,25 21,75 25,00 23,50 112,00 22,40 N 2 27,00 25,00 25,00 30,50 25,50 132,50 26,50 N 3 25,25 30,15 35,25 34,00 35,50 159,65 31,93 N 4 42,25 43,35 43,55 42,35 44,45 215,95 43,19 Jumlah 131,25 142,00 152,55  151,10  144,45 721,35 28,85
Sumber : Hasil pengamatan, 2020
Data hasil pengamatan tersebut selanjutnya dianalisa dengan menggunakan Analisa Sidik Ragam yang disajikan pada tabel 5 berikut :
Tabel.5. Analisis sidik ragam pengaruh POC nasi basi terhadap berat segar tanaman SK DB JK KT F Hitung F Tabel Total 24 18,84 kk=5,40% Keterangan : ns = Tidak berpengaruh * = Berpengaruh nyata ** = Berpengaruh sangat nyata
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa  pemberian  POC  Nasi  Basi  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  peningkatan  berat  segar
tanaman sawi, maka dilakukan Uji BNJ yang disajikan pada tabel 6 berikut :
Tabel 6 Uji BNJ Pengaruh POC nasi basi terhadap berat segar tanaman (gram)
Sumber : Data hasil penelitian, 2020
1
N 4
43,19 d 22,94** 20,79** 16,69** 10,06** SE = 0,58 BNJ 0,05 = 2,51 BNJ 0,01 = 3,18 Keterangan : Angka yang ditandai huruf yang sama adalah tidak beda nyata 0,05 0,01 Kelompok 4 57,98 14,49 0,10 ns 3,01 4,77 Perlakuan 4 16,03 42,25 49,87** 3,01 4,77 Galat 16 13,82 8,42 Perlakuan Rerata Selisih N 0 N 20,25 a 22,40 a 2,00 ns N 2 26,50 b 6,25** 4,00** N 3 31,93 c 12,88** 10,73** 6,63**
Hasil  Uji  BNJ  menunjukkan  bahwa pemberian  POC  nasi  basi  sebanyak  200  ml/liter air menghasilkan rerata berat segar tanaman sawi yang lebih baik daripada perlakuan lainnya yaitu 43,19  gram  sedangkan  tanaman  sawi  yang  tidak diberikan  pupuk  organik  cair  dari  nasi  basi menghasilkan  rerata  berat  segar  terendah  yaitu seberat 20,25 gram.

## Pembahasan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pemberian  POC  nasi  basi  dapat  meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman sawi yang ditandai dengan  meningkatnya  jumlah  daun  serta  berat segar tanaman sawi. Peningkatan ini terjadi karena kandungan unsur hara yang terdapat dalam POC nasi  basi  telah  mampu  menyediakan  unsur  hara bagi  tanaman  sawi.  Unsur  hara  yang terkandung di  dalamnya  berbentuk  larutan  yang  sangat  cair sehingga  sangat  mudah  diserap  oleh  tanaman, sekalipun  oleh  bagian  daun  atau  batangnya.  POC nasi basi ini diperoleh dari proses fermentasi substrat organik  berupa  nasi  basi  yang  melibatkan  kerja mikroorganisme lokal. (Nasaruddin dan Rosmawati, 2011). Hasil uji laboratorium menunjukkan kandungan unsur hara makro pada pupuk organik cair nasi basi yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  N  = 3,19%, P2O5 = 1,64 % K2O  = 0,43% (PT SDK Batu  Buil,  2020)  Fungsi  Nitrogen  untuk  tanaman sayuran  yaitu  sebagai  penyusun  protein,  untuk pertumbuhan  pucuk  tanaman  dan  menyuburkan pertumbuhan  vegetatif  sehingga  sesuai  untuk tanaman  sayuran  daun  seperti  sawi  Phospor berperan sebagai salah satu unsur penyusun protein, dibutuhkan untuk pembentukan bunga, buah dan biji, merangsang pertumbuhan akar menjadi memanjang dan  tumbuh  kuat  sehingga  tanaman  akan  tahan kekeringan.  Kalium  berperan  dalam  proses metabolisme seperti fotosintesis dan respirasi yang merupakan hal penting dalam pertumbuhan.(Sutejo dan Masriah 2007:12).
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa semakin besar dosis atau jumlah pupuk organik cair nasi basi yang digunakan maka semakin tinggi jumlah daun dan berat segar tanaman sawi. Hal ini disebabkan karena jenis tanah yang digunakan dalam penelitian
PIPER No. 31 Volume 16 Oktober 2020
ini adalah tanah Podsolik Merah Kuning yang memang memiliki kandungan unsur hara dan bahan organik yang  sangat  rendah.  Salah  satu  prinsip  dalam pemupukan yang kita kenal adalah tepat dosis. Tepat dosis artinya jumlah pupuk yang diberikan harus sesuai dengan  status  hara  tanah  dan  kebutuhan  tanaman. Seperti yang kita ketahui bahwa tanah PMK memiliki kandungan unsur hara dan bahan organik yang rendah sehingga  untuk  mencapai  pertumbuhan  dan  hasil tanaman sawi  yang tinggi dapat dicapai pada taraf jumlah poc nasi basi yang tertinggi dalam penelitian ini yatu 200 ml/liter air. Kandungan unsur hara makro yang  relatif  rendah  pada  poc  nasi  basi  juga menyebabkan  kebutuhan  akan  jumlah pupuk yang diberikan juga semakin besar untuk memperoleh pertumbuhan dan hasil tertinggi dalam penelitian ini.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pemberian pupuk organik cair dari nasi basi dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman sawi pada tanah podsolik merah kuning. Pemberian pupuk organic cair dari nasi basi sebanyak 200 ml/ liter air menghasilkan rerata jumlah daun tertinggi yaitu sebanyak 8,10 helai serta rerata berat segar tanaman tertinggi yaitu seberat 43,19 gram.

## SARAN
Pupuk  organik  cair  dari  nasi  basi  dapat digunakan  oleh  masyarakat  dalam  upaya  untuk meningkatkan  produktifitas  tanaman  sawi  pada tanah  padsolik  merah  kuning  dengan  pemberian sebanyak 200 ml/liter air.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS Kabupaten Sintang. 2016. Kabupaten Sintang Dalam Angka. Sintang: Badan Pusat Statistik Kabupaten Sintang.
Gesperez,  V.  1999). Metode  Rancangan . Bandung: Armico.
Harjoso.  2013.  Pemanfaatan  Tanah  Podzolik Merah  Kuning  melalui  Pemberian  Pupuk Kandang kotoran burung walet.Diakses pada tanggal 25 November 2017.
Heyne,  K.  (2014:105).  Tumbuhan  Berguna Indonesia. Jilid I dan II. Terj.Badan Libang . Cetakan I. Koperasi karyawan jakarta. Diakses pada tanggal 16  Desember 2017.

## Manurung,.2011.Respon  Pertumbuhan  dan
Produksi tanaman sawi ( Brasisca juncea L.) Terhadap penggunaan Pupuk Organik Cair. Skripsi. Universitas Sumatra Utara.
Sutejo.(2002:22) dalam Dora Fatma Nurshanti. Menyatakan bahwa Pengaruh Pemberian Pupuk Organik cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Hijau (Brassica Juncea L.) . Diakses pada tanggal 4 Agustus 2018.
Nasaruddin, & Rosmawati. (2011). Pengaruh pupuk organik cair (POC) hasil fermentasi daun  gamal,  batang  pisang  dan  sabut kelapaterhadap pertumbuhan bibit kakao.
Jurnal Agrisistem , 7 (1), 29-37.
Suprihatin, (2010). Teknologi fermentasi . Surabaya: UNESA University Press.
Rahmah , N. (2011). Studi pemanfaatan limbah cair  tahu  untuk  pupuk  cair  tanaman (StudiKasus  Pabrik  Tahu  Kenjeran) . Surabaya: Teknik Lingkungan ITS