Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X

## Pemberdayaan Kelompok PKK Desa Ilomata melalui Wirausaha Keripik Pisang Aneka Rasa
(Empowerment of PKK Group of Ilomata Village through Banana Chips Various Flavored Enterpreneurship)
Tri Handayani 1* , Nurhayati Olii 2 , Kartika Chandra Pelangi 3 1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Ichsan Gorontalo, Jl. Drs. Achmad Nadjamuddin No.10, Kota Gorontalo, Gorontalo 96115.
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Ichsan Gorontalo, Jl. Drs. Achmad Nadjamuddin No.10,
Kota Gorontalo, Gorontalo 96115.
3 Program Studi Teknik Informatika, Fakultas Ilmu Komputer, Universitas Ichsan Gorontalo, Jl. Drs. Achmad Nadjamuddin No.10, Kota Gorontalo, Gorontalo 96115.
* Penulis Korespondensi: tri.handayani@mail.ugm.ac.id Diterima Oktober 2019/Disetujui Maret 2021

## ABSTRAK
Desa Ilomata merupakan salah satu desa di Kabupaten Gorontalo yang memiliki potensi komoditi pertanian pisang,  namun  belum  termanfaatkan  secara  optimal.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah memberdayakan kelompok PKK Desa Ilomata melalui kegiatan pelatihan pembuatan keripik pisang aneka rasa, pelatihan pembukuan sederhana dan pelatihan pemasaran produk. Metode yang diterapkan adalah pelatihan dan pendampingan yang kegiatannya meliputi 1) Pelatihan pembuatan keripik pisang aneka rasa; 2) Pelatihan pembukuan  sederhana;  3)  Pelatihan  pemasaran  produk;  dan  4)  Pendampingan  penentuan  nama  produk, pembuatan label kemasan, dan pengurusan izin edar PIRT. Hasil kegiatan menunjukkan anggota kelompok PKK telah memahami dan memiliki keterampilan dalam membuat keripik pisang aneka rasa, melakukan pembukuan sederhana dan memasarkan produk. Tersedianya produk keripik pisang yang diberi nama keripik pisang I-Bas ( Ilomata-Banana chips ) dengan No. izin edar PIRT 214750201001324 dan telah dipasarkan baik secara offline maupun online .  Dengan  demikian,  pemberdayaan  kelompok  PKK  melalui  wirausaha  keripik  pisang  dapat meningkatkan  pemanfaatan  potensi  komoditi  pisang  seiring  dengan  meningkatnya  pemahaman  dan keterampilan anggota kelompok PKK Desa Ilomata dalam membuat dan memasarkan produk keripik pisang aneka rasa.
Kata kunci: Ilomata, kelompok PKK, keripik pisang, pemberdayaan, wirausaha

## ABSTRACT
Ilomata  Village  is  one  of  the  villages  in  Gorontalo  District  which  has  the  potential  of  banana  farming commodities, but it has not been utilized optimally. The aim of this community service activity are empowering the Ilomata Village PKK group  through training activities for making various flavors of banana chips, simple bookkeeping training and product marketing training. The method applied is training and mentoring, whose activities  include  1)  Training  in  making  various  flavored  banana  chips;  2)  Simple  bookkeeping  training;  3) Product marketing training; and 4) Mentoring in determining the name of the product, making packaging labels, and  handling  PIRT  distribution  permit.  The  results  of  the  activity  showed  that  the  PKK  group  members understood and had skills in making banana chips with various flavors, doing simple bookkeeping and marketing the product. The availability of a banana chip product named banana chips I-Bas (Ilomata-Banana chips) with No. distribution license for PIRT 214750201001324 and has been marketed both offline and online. Thus, the empowerment of the PKK groups through banana chips entrepreneurship  can increase the utilization of the potential of the banana commodity in line with the increased understanding and skill of PKK group members in making and marketing various flavored banana chips products.
Keyword: banana chips, empowering, entrepreneurship, Ilomata, PKK

## PENDAHULUAN
Salah  satu  jenis  buah-buahan  tropis  yang banyak  dikembangkan  di  Indonesia  adalah
pisang  (Anggoro  2016).  Pisang  dapat  tumbuh disembarang tempat sehingga produksi buahnya selalu tersedia dan dapat dijadikan produk yang cukup baik untuk pengembangan sumber pangan
local  (Suhartono  2011).  Pisang  dibedakan  men- jadi  dua  jenis  yaitu  pisang  meja  ( bananas )  dan pisang olahan ( plantain ) (Ekaputri 2013). Pisang kepok  merupakan  jenis  pisang  olahan  karena pada  umumnya  dikonsumsi  dengan  dilakukan pengolahan terlebih dahulu seperti digoreng atau direbus.
Desa  Ilomata,  Kecamatan  Tibawa,  Provinsi Gorontalo memiliki luas wilayah 1.044 ha dengan jumlah  penduduk  1.524  jiwa.  Wilayah  desa tersebut  umumnya  berbukit-bukit  dengan  pe- nyebaran ketinggian antara 25‒336 m, sehingga umumnya  lahan  di  desa  tersebut  dipergunakan untuk  perkebunan  dan  kehutanan.  Data  Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Tibawa (2017) menyebutkan  bahwa  salah  satu  komoditas pertanian  Desa  Ilomata  adalah  pisang  kepok. Luas lahan yang ditanami pisang oleh masyarakat desa sebesar 44,77  ha yang terbagi pada empat dusun, yaitu 4,79 ha di Dusun Tintayu; 17,19 ha di Dusun Kemiiri; 15,57 ha di Dusun Alpokat, dan 7,22 ha di Dusun Tuloa.
Potensi  pertanian  Desa  Ilomata  seharusnya dapat  menjadi  tumpuan  untuk  menggerakkan perekonomian  desa  kearah  lebih  baik,  namun potensi  tersebut  belum  dimanfaatkan  secara optimal  oleh  warga.  Salah  satu  olahan  pisang yang  pembuatannya  cukup  sederhana  dan  di- gemari  masyarakat  adalah  keripik  pisang (Mudjajanto  &  Kustiyah  2006). Keripik  pisang adalah  makanan  olahan  dari  buah  pisang  yang diiris  tipis  kemudian  digoreng  menggunakan minyak hingga buah pisang berubah warna dan teksturnya  menjadi  renyah  (Nugraheni  2018). Menurut BSN (1996) Keripik pisang merupakan produk makanan ringan dibuat dari irisan buah pisang  dan  digoreng,  dengan  atau  tanpa  bahan tambahan makanan yang diizinkan. Berdasarkan analisis  keuntungan  yang  dilakukan  oleh (Hartoyo et al . 2019) menunjukan bahwa pisang yang  diolah  menjadi  keripik  pisang  dapat  di- jadikan  sebagai  usaha  berskala  industri  rumah tangga, dengan keuntungan usaha mencapai Rp. 5.200/kg dengan rasio keuntungan sebesar 65%. Desa  Ilomata  belum  mempunyai  kelompok usaha  olahan  pisang  (keripik  pisang)  yang produknya dijual  luas.  Umumnya  ibu-ibu  hanya membuat  keripik  pisang  tanpa  inovasi  rasa maupun  kemasan,  sehingga  usaha  keripik  me- reka tidak bertahan lama. Selain itu, anggota PKK yang  pada  umumnya  adalah  ibu  rumah  tangga juga  belum  memiliki  pengetahuan  dan  ke- terampilan dalam mengatur keuangan usaha dan pemasaran  produk.  Sehingga,  salah  satu  upaya yang dapat dilakukan adalah dengan membentuk
kelompok  wirausaha  keripik  pisang  di  Desa Ilomata  melalui  pemberdayaan  organisasi- organisasi  non  formal  seperti  kelompok  PKK. Pemberdayaan  perempuan  melalui  pendidikan dan pelatihan memungkinkan kaum perempuan bisa berpikir rasional dan mampu menghasilkan ide-ide  cemerlang  yang  bisa diterapkan sebagai kegiatan  nyata  di  lapangan.  Kegiatan  nyata  itu harus  “laku  jual”  sehingga  menghasilkan  nilai tambah  untuk  kehidupan  yang  lebih  sejahtera (Hamid et  al .  2018).  Tujuan  dari  kegiatan  ini adalah memberdayakan anggota kelompok PKK Desa  Ilomata  melalui  pelatihan  pembuatan  ke- ripik  pisang  aneka  rasa,  pelatihan  pembukuan sederhana dan pelatihan pemasaran produk.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan
Program pengabdian masyarakat dalam ben- tuk pemberdayaan kelompok PKK Desa Ilomata dilaksanakan  pada  bulan  Mei‒Desember  2019. Lokasi  kegiatan  diselenggarakan  di  rumah produksi keripik I-Bas, Desa Ilomata, Kecamatan Tibawa, Kabupaten Gorontalo. Kegiatan pengab- dian  meliputi  kegiatan  pelatihan  pembuatan keripik pisang aneka rasa, pelatihan pembukuan sederhana,  pelatihan  pemasaran,  dan  pen- dampingan.  Peserta  kegiatan  adalah  anggota kelompok PKK Desa Ilomata, Kecamata Tibawa, Kabupaten Gorontalo yang berjumlah 10 orang.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pe- ngabdian masyarakat ini meliputi: 1) Bahan dan alat  pelatihan  pembuatan  keripik  pisang  aneka rasa,  yaitu  buah  pisang  kepok  mentah  dengan kulit  berwarna  hijau,  bumbu  tabur  aneka  rasa (cokelat,  balado,  keju  manis,  dan  barbeque), minyak goreng, gula pasir, air, kompor, peralatan penggorengan,  alat  pengiris  keripik,  baskom, wadah aluminium, plastik kemasan, hand sealer , sendok,  sarung  tangan  plastik,  dan  celemek.  2) Bahan  dan  alat  untuk  pelatihan  pembukuan  se- derhana dan pelatihan pemasaran produk, yaitu materi  pelatihan,  LCD,  laptop,  buku,  peralatan menulis,  kertas  HVS,  buku  jurnal,  buku  besar keuangan, kertas stiker, dan printer.

## Bentuk Kegiatan
 Kegiatan pelatihan
Pelatihan  pembuatan  keripik  pisang  aneka rasa.  Kegiatan  ini  diawali  dengan  pembenahan tempat  produksi  dan  pemberian  sejumlah  per-
alatan  produksi  kepada  kelompok  PKK  Desa Ilomata  yang  dapat  menunjang  kegiatan  pe- latihan  dan  berdirinya  usaha  keripik  pisang. Adapun  tahapan  dalam  pembuatan  keripik pisang  aneka  rasa  yaitu  pisang  dibersihkan, dikupas  dan  dicuci.  Selanjutnya  pisang  diiris  di atas minyak yang sebelumnya telah dipanaskan. Selama  penggorengan,  keripik  pisang  dibolak- balik  hingga  berwarna  kuning  kecokelatan  dan ditambahkan  10  mL  air  gula  dengan  cara  di- siramkan pada keripik setiap kali penggorengan. Selanjutnya  keripik  ditiriskan dan dicampurkan pada  50  g  bumbu  aneka  rasa  (cokelat,  balado, keju  manis,  dan  barbeque)  (Gambar  1).  Keripik pisang  yang  dihasilkan  kemudian  ditimbang sebanyak  100  g  dan  dikemas  dalam  kemasan plastik zipper berbahan  Polypropylene  (PP) dengan  ukuran  12  x  20  x  0,1  cm  dan  ketebalan 100 mikron yang bertujuan untuk menjaga pro- duk agar tidak mudah rusak (dalam artian remuk atau tidak utuh bila diletakkan sembarangan).
Pelatihan  pembukuan  sederhana  berupa  pe- latihan yang diberikan kepada anggota kelompok PKK  di  mana  peserta  dilatih  untuk  mencatat
semua pendapatan dan semua pengeluaran pada buku  jurnal.  Selanjutnya  dilakukan  pencatatan pada buku besar.
Pelatihan  pemasaran  produk  meliputi  pela- tihan pemasaran offline maupun online . Pelatihan pemasaran offline dalam  bentuk  pelatihan mempromosikan/menawarkan  produk  keripik melalui  orang-orang  terdekat,  menitipkan  di kios-kios  maupun  rumah  makan,  dan  melalui jejaring  PKK.  Sedangkan  pelatihan  pemasaran online berupa  pelatihan  memasarkan  produk melalui sosial media yang dimiliki oleh peserta.
 Kegiatan pendampingan
Pendampingan dalam kegiatan pengabdian ini berupa  pendampingan  dalam  penentuan  nama produk,  pembuatan  label  kemasan,  dan  pe- ngurusan izin edar PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan  Pembuatan  Keripik  Pisang  Aneka Rasa
Pelatihan  merupakan  serangkaian  aktivitas yang  dirancang  untuk  meningkatkan  keahlian, pengetahuan,  pengalaman  ataupun  perubahan sikap  seorang  individu.  Pelatihan  berkenaan dengan  perolehan  keahlian-keahlian  atau pengetahuan  tertentu  (Santoso  2010).  Kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  diawali  dengan pembenahan  tempat  produksi  dan  pemberian sejumlah  peralatan  produksi  kepada  kelompok PKK  Desa  Ilomata  yang  digunakan  untuk  me- nunjang kegiatan pelatihan dan berdirinya usaha keripik  pisang  (Gambar  2).  Selanjutnya  dilak- sanakan  kegiatan  pelatihan  pembuatan  keripik pisang  aneka  rasa,  pelatihan  pembukuan  se- derhana, dan pelatihan pemasaran produk.
Tujuan  pelatihan  ini  adalah  agar  anggota kelompok  PKK  Desa  Ilomata  memiliki  kete- rampilan  dalam  membuat  keripik  pisang  aneka rasa.  Pelatihan  ini  dilaksanakan  di  salah  satu bangunan milik desa yang jarang digunakan yang kemudian  dijadikan  sebagai  rumah  produksi keripik oleh ibu ketua kelompok PKK. Pelatihan ini  berupa  praktik  langsung  dalam  membuat keripik pisang aneka rasa. Tahapan kegiatannya mengikuti  diagram  alir  pembuatan  keripik pisang  pada  Gambar  1.  Pada  pelatihan  pem- buatan keripik pisang ini, anggota kelompok PKK juga  diberikan  pelatihan  pengemasan  produk. Pelatihan  ini  berupa  pemberian  informasi  cara
Gambar 1 Diagram  alir  pembuatan  keripik  pisang aneka rasa.
membedakan  jenis-jenis  kemasan  berdasarkan bahan  dan  peruntukannya,  cara  mengemas produk keripik pisang, serta cara menggunakan hand  sealer .  Kemasan  yang  digunakan,  yaitu kemasan  plastik  zipper  yang  berbahan  poli- propilena  (PP).  Kemasan  dapat  mempengaruhi umur  simpan  produk.  Umur  simpan  keripik pisang pada suhu ruang (25°C) 143,52 hari dalam kemasan polipropilena (Puspita 2016). Kemasan yang baik selain dapat melindungi dari berbagai cemaran fisik, kimia, maupun biologi juga dapat berfungsi  untuk  menarik  minat  konsumen  ter- hadap  produk  yang  dijual.  Hasil  dari  kegiatan pelatihan  ini  adalah  1)  Anggota  kelompok  PKK Desa  Ilomata  telah  memahami  dan  memiliki keterampilan  dalam  membuat  keripik  pisang aneka  rasa  dan  pengemasan  produk;  2)  Di- hasilkannya produk  keripik  pisang  dengan  lima varian  rasa,  yaitu  original,  cokelat,  balado,  keju manis, dan barbeque (Gambar 3).
Adapun  kendala  dalam  pelatihan  ini  adalah irisan keripik yang kadang tidak sama (ada yang tipis  dan  ada  yang  tebal)  akibat  terlalu  ditekan saat  pengirisan.  Selain  itu,  bumbu  tabur  yang diberikan  pada  beberapa  keripik  terlihat  tidak merata  (ada  yang  terlalu  tebal).  Sehingga  ke- depannya anggota PKK perlu banyak melakukan latihan  secara  mandiri  terkait  keterampilan mengiris dan mencampur keripik dengan bumbu tabur agar lebih merata.

## Pelatihan Pembukuan Sederhana
Pembukuan  keuangan  usaha  merupakan parameter yang dapat  digunakan untuk melihat apakah  UMKM  tersebut  maju  atau  tidak. Pelatihan  pembukuan  sederhana  mengajarkan kepada  kelompok  PKK  agar  memiliki  kete- rampilan dalam pembukuan keuangan usaha dan tidak  lagi  menggabungkan  antara  keuangan
usaha  dengan  keuangan  pribadi.  Sehingga manfaat melakukan pembukuan bagi usaha kecil dapat  dirasakan  seperti  meminimalisasi  ke- lebihan  pengeluaran,  mengetahui  untung  atau tidaknya sebuah bisnis, membantu strategi bisnis selanjutnya,  memudahkan  pelaporan  pajak, memberikan  gambaran  jelas  bagi  kreditur,  dan investor (Rinaldo et al . 2018).
Pelatihan pembukuan sederhana bagi anggota kelompok  PKK  Desa  Ilomata  dilaksanakan  di
a
b
Gambar 2 a) Penyiapan tempat produksi dan b) Pemberian bantuan peralatan.
a
b
Gambar  3  a)  Pelatihan  pembuatan  keripik  pisang aneka rasa dan b) Produk yang dihasilkan.
rumah  produksi.  Pada  pelatihan  ini  mula-mula peserta  diperkenalkan  dengan  buku  jurnal  dan buku besar keuangan. Selanjutnya peserta dilatih untuk  mencatat  semua  pengeluaran  dan  pe- masukan  pada  buku  jurnal  dan  buku  besar (Gambar  4).  Hasil  dari  kegiatan  pelatihan  ini adalah anggota PKK sudah mengenal istilah buku jurnal  dan  buku  besar  keuangan,  serta  sudah memiliki kebiasaan untuk mencatat pemasukkan dan  pengeluaran  setiap  kali  produksi.  Kendala yang dihadapi oleh peserta adalah peserta masih kesulitan dalam membedakan akun yang didebit dan akun yang dikredit saat pencatatan di buku besar,  sehingga  kedepannya  anggota  PKK  perlu diberi  pelatihan  kembali  dan  dievaluasi  secara berkala.

## Pelatihan Pemasaran
Pada  kegiatan  ini,  anggota  kelompok  PKK diberikan  pelatihan  strategi  pemasaran offline dan online .  Pelatihan  pemasaran  ( offline) ber- tujuan  untuk  melatih  anggota  PKK  mem- promosikan  produk  keripik  pisangnya  melalui: 1) Orang terdekat dengan cara membagikan in- formasi  produk  ke  semua  nomor  telfon  yang
dimiliki  peserta;  2)  Menitipkan  produk  keripik pisang di kios-kios dan rumah makan yang ada di Desa  Ilomata  dan  sekitarnya;  3)  Memanfaatkan jejaring  PKK  untuk  mempromosikan  maupun menjual  produk  keripik  dengan  cara  meng- ikutkan  produk  pada  kegiatan-kegiatan  yang diadakan  oleh  kelompok  PKK  baik  di  tingkat kecamatan  maupun  di  kabupaten.  Hal  ini  di- karenakan  jejaring  organisasi  PKK  pada umumnya  terorganisir  secara  baik  dan  ke- giatannya  juga  sudah  melembaga  dan  menjadi bagian dari kehidupan masyarakat (Hamid et al . 2018).
Sementara  itu,  pelatihan  pemasaran online diberikan kepada anggota kelompok PKK dengan tujuan  agar  anggota  PKK  dapat  memanfaatkan media  internet  sebagai  sarana  pemasaran  pro- duk untuk memperoleh pangsa pasar yang lebih luas. Bentuk pelatihan yang dilakukan adalah 1) Memperkenalkan  kepada  anggota  PKK  terkait media-media online yang  memungkinkan  untuk memasarkan  produk;  2)  Melatih  anggota  PKK membuat halaman facebook (fb); dan 3) Melatih anggota  PKK  untuk  memasarkan  produk  di market place fb yang dimiliki peserta (Gambar 5).
a b
Gambar 4 Pelatihan pembukuan sederhana dan pemasaran.
a
b
Gambar 5 a) Pemasaran produk keripik pisang melalui halaman faceebook dan b) Pemasaran produk melalui kegiatan-kegiatan yang diselenggarakan oleh PKK/Pemda.
Hasil dari pelatihan ini adalah 1) Anggota PKK telah  memahami  dan  memiliki  keterampilan terkait  pemasaran  produk  baik  secara offline maupun online ;  2)  Tersedianya  produk  keripik pisang Kelompok PKK Desa Ilomata di kios-kios dan  rumah  makan  di  sekitar  Desa  Ilomata;  3) Produk  keripik  mulai  diikutkan  pada  kegiatan- kegiatan yang dilaksanakan oleh kelompok PKK maupun pemda; dan 3) Tersedianya halaman fb untuk  pemasaran  produk  keripik  pisang.  Hasil dari  pelatihan  ini  juga  menyebabkan  semakin dikenalnya  produk  keripik  pisang  dari  Desa Ilomata, sehingga meningkatkan jumlah produksi keripik dalam setiap kali produksinya, yaitu dari 50  pcs  menjadi  100‒150  pcs.  Menurut Wandanaya  (2012)  program  pemasaran online berpengaruh pada keputusan pembelian dengan memerhatikan  manfaat  yang  diperoleh  oleh  pe- langgan di antaranya nyaman, akses, dan pilihan produk  yang  lebih  besar,  interaktif,  dan  segera, dan memberikan akses kebanyak informasi.
Adapun kendala yang dihadapi, yaitu jaringan internet  yang  kadang  kurang  bagus  sehingga memengaruhi kecepatan respons penjual dalam menjawab maupun menindaklanjuti pemesanan. Sehingga  kedepannya  perlu  kerja  sama  dengan pemerintah  desa  melalui  anggaran  dana  desa untuk  meningkatkan  layanan  internet  yang  ada di Desa.

## Kegiatan Pendampingan
Pada  tahapan  ini,  kegiatan  pendampingan yang dilakukan meliputi penentuan nama produk keripik  pisang  sebagai  identitas  produk,  pem- buatan label kemasan dan pengurusan izin edar PIRT. Dari hasil diskusi bersama seluruh anggota PKK  diputuskan  nama  produk  keripik  pisang yang  dirintis  oleh  kelompok  PKK  Desa  Ilomata yaitu  Keripik  Pisang  I-Bas  ( Ilomata-Banana chips ).
Pendampingan  dalam  pengurusan  izin  edar PIRT bertujuan agar produk keripik pisang yang dihasilkan  dapat  terjamin  keamanannya  serta dapat dipasarkan di pangsa pasar yang lebih luas. Izin  edar  PIRT  merupakan  jaminan  resmi  dari pemerintah agar produk dapat beredar dan aman dikonsumsi  bagi  seluruh  konsumen.  PIRT  dike- luarkan  melalui  badan  pengawas  yaitu  Dinas Kesehatan  yang  terdapat  di  suatu  Kabupaten (BPOM  2012).  Kegiatan  pendampingan  ini  be- rupa  pendampingan  dalam  menyiapkan  do- kumen  persyaratan,  melakukan  pendaftaran, pendampingan  dalam  mengikuti  sosialisasi  ke- amanan pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan  Kab.  Gorontalo,  serta  pendampingan
dalam  menyiapkan  sarana  produksi  saat  di- lakukan  pemeriksaan  oleh  petugas  dari  Dinas Kesehatan.  Hasil  dari  pendampingan  ini  berupa sertifikat  PIRT  dengan  No.  214750201001324 (Gambar 6).

## SIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyarakat dalam ben- tuk pemberdayaan kelompok PKK Desa Ilomata, Kecamatan  Tibawa,  Kabupaten  Gorontalo  me- lalui  wirausaha  keripik  pisang  aneka  rasa difokuskan  pada  kegiatan  pelatihan  pembuatan keripik pisang aneka rasa, pelatihan pembukuan sederhana,  dan  pelatihan  pemasaran  produk. Produk keripik pisang yang dihasilkan diberi na- ma  keripik  pisang  I-Bas  ( Ilomata-Banana  chips ) dengan nomor izin edar PIRT 214750201001324 dan telah dipasarkan baik secara offline maupun online .  Untuk  keberlanjutan  program  ini  disa- rankan  kepada  anggota  kelompok  PKK  agar senantiasa  berlatih  secara  mandiri  terkait keterampilan-keterampilan yang telah diajarkan serta  diperlukan  pula  kerja  sama  dengan  pe- merintah desa agar dapat memberikan motivasi dan  pendampingan  kepada  anggota  kelompok PKK secara kontinu.
Gambar 6 Sertifikat PIRT kelompok I-Bas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  penulis  ucapkan  kepada Kementerian  Riset,  Teknologi  dan  Peguruan Tinggi  atas  Dana  Hibah  Program  Kemitraan Masyarakat (PKM) dan seluruh pihak yang telah membantu.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggoro  K.  2016.  Aklimasi  Pisang  ( Musa paradisiaca L.) Pada Variasi Varietas dan Dosis Fungi Mikoriza Arbuskula. [Skripsi]. Purwokerto (ID): Universitas Muhammadiyah Purwokerto. [BPOM]  Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan.
2012. Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan  Industri  Rumah  Tangga.  [Internet]. [diakses  Maret  2020].  Tersedia  pada http://standarpangan.pom.go.id.
[BPP]  Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kecamatan Tibawa.  2017.  Komoditas  Pertanian  Desa Ilomata.  Kantor  Desa  Ilomata  Kecamatan Tibawa Kabupaten Gorontalo.
[BSN]  Badan  Standar  Nasional.  1996.  SNI  01- 4315-1996 tentang keripik pisang. [Internet]. [diakses  Februari  2021]  Tersedia  pada: https://dokumen.tips/documents/sni-01- 4315-1996-keripik-pisang.html
Ekaputri  S.  2013.  Perbandingan  Keragaman Morfologi  Pisang  Kepok  Unti  Sayang  (Musa balbisiana)  Hasil  Subkultul  1  sampai  6. [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Hamid  RS,  Anwar  SM,  Rahmatia,  Ikbal  M.  2018.
Pemberdayaan  Ibu-Ibu  Pkk  Melalui  Social Preneur Sebagai Upaya Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Di Desa Pettalandung. Jurnal  Dedikasi  Masyarakat . 2(1): 23–29. https://doi.org/10.31850/ jdm.v2i1.362
Hartoyo,  Koswara,  S,  Sulassih,  Megawati  LR. 2019.  Peningkatan  Nilai  Tambah  Usaha Olahan  Keripik  Pisang  di  Desa  Tenajar, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat . Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat .  5(3):  251‒257.  https://doi.org/
10.29244/agrokreatif.5.3.251-257 Mudjajanto E, Kustiyah L. 2006. Membuat Aneka Olahan Pisang (Peluang bisnis yang menjanjikan) . Tangerang (ID): PT. Agromedia Pustaka.
Nugraheni  M.  2018.  Pengolahan  pisang  dan singkong.  Disampaikan  pada:  Pelatihan Pengolahan  singkong  dan  pisang  di  KWT Gotong  Royong,  Pringombo  B,  Rongkop Gunung  Kidul.  Yogyakarta  (ID):  Minggu,  27 Mei 2018.
Puspita  CR.  2016.  Pendugaan  Umur  Simpan Keripik  Pisang  Kepok  ( Musa  acuminate sp.) Dalam Berbagai Jenis Kemasan dengan Model Pendekatan  Arrhenius.  [Skripsi].  Lampung (ID): Universitas Lampung.
Rinaldo E, Marpaung CM, Hogantara A. 2018. Peta Jalan  UKM  4.0  (Profesional,  Produktif,  Kratif, dan  Entrepreneurial) .  Jakarta  (ID):  PT Gramedia Pustaka Utama.
Santoso  B.  2010. Skema  dan  Mekanisme Pelatihan . Jakarta (ID): Penerbit Terangi.
Suhartono A. 2011. Studi Pembuatan Roti dengan Substitusi  Tepung  Pisang  Kepok  ( Musa paradisiaca L.).  [Skripsi].  Makassar  (ID): Universitas Hasanuddin.
Wandanaya  AB.  2012.  Pengaruh  Pemasaran Online  Terhadap  Keputusan  Pembelian Produk. Creative Communication and Innovative Technology Journal . 5(2): 174‒185. https://doi.org/10.33050/ccit.v5i2.149