## PERAN MODAL SOSIAL PADA LEMBAGA PEMASARAN SAPI POTONG DI KECAMATAN BANTIMURUNG KABUPATEN MAROS

## Riska Eldiana, Syahdar Baba, Agustina Abdullah
Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin Makassar. Email : Riskaeldiana@yahoo.com

## ABSTRACT
This study aims to determine how the role of social capital at marketing agencies of  beef  cattle  in  the  District  Bantimurung  Maros.  This  type  of  research  is  quantitative descriptive  by  using  quantitative  and  qualitative  data,  which  was  held  from  March  to April 2015 on beef cattle marketing agencies in the District Bantimurung Maros. Analysis of  the  data  used  in  this  study  descriptive  statistics,  while  to  determine  the  role  of  social capital  on  marketing  agencies  using  Likert  scale.    Results  of  this  study  indicate  that  the role of social capital on beef cattle marketing agencies in the District Bantimurung Maros at  the high  category (1206.4 to  1551) with  a total  overall weight  is  1233. if  you see the magnitude of the score or the weight obtained based marketing agency response cow cut to social capital, it can be said that are in the High category. On Social Capital variables have weights 318 norm with medium category, the network has a weight of 240 with the medium category, the trust has a weight of 352 with a high category, has a weight of 323 reciprosity the medium category.
Keywords: Social Capital, Norms, Networks, Trust, Reciprosity, Marketing Agencies

## PENDAHULUAN
Peran  sub  sektor  peternakan  besar  artinya  dalam  menunjang  perekonomian nasional, selain sebagai penopang dalam mensejahterakan masyarakat, keuntungan nyata yang dapat dirasakan langsung dari sub sektor peternakan ini antara lain sebagai penyedia lapangan  kerja  serta  pendapatan  dan  sumber  bahan  pangan  hewani  bernilai  tinggi khususnya  protein.  Hal  tersebut  senada  dengan  tujuan  pembangunan  sub  sektor peternakan  yakni  untuk  meningkatkan  produksi  memenuhi  konsumsi  dalam  negeri, menyediakan bahan baku industri, meningkatkan devisa negara di sektor non migas, serta membuka lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan peternak (Cepriadi, 2010).
Hal  inilah  yang  mendorong  sehingga  banyak  peternak  yang  mengusahakan peternakan sapi potong. Ternak sapi, khususnya sapi potong merupakan salah satu sumber daya penghasil  bahan  makanan  berupa  daging  yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan penting artinya di dalam kehidupan masyarakat (Rianto, 2009).
Dalam  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  masyarakat,  salah  satu  faktor  yang penting  adalah  modal  sosial.  Peranan  modal  sosial  tidak  kalah  pentingnya  dengan infrastruktur  ekonomi  lainnya,  sehingga  upaya  untuk  membangun  modal  sosial  perlu diprioritaskan demi kesuksesan pembangunan ekonomi.  Pembentukan modal sosial dapat menyumbang  pada  pembangunan  ekonomi  karena  adanya  jaringan  ( networks ),  norma ( norms ),  dan  kepercayaan  ( trust )  didalamnya  yang  menjadi  kolaborasi  (koordinasi  dan kooperasi) sosial untuk kepentingan bersama suatu lembaga (Inayah,2012).
Lembaga  dalam  hal  ini  adalah  lembaga  pemasaran  menurut  Kamaluddin  (2008) adalah badan usaha  atau individu  yang menyelenggarakan pemasaran, menyalurkan jasa dan  komoditi  dari  produsen  ke  konsumen  akhir,  serta  mempunyai  hubungan  dengan badan usaha atau individu lainnya.
Sulawesi  Selatan  memiliki  beberapa  wilayah  sentra  produksi  sapi  potong  salah satunya adalah Kabupaten Maros. Potensi usaha ternak sapi potong  yang berkembang di Kabupaten Maros salah satunya berada di Kecamatan Bantimurung. Hal ini dapat dilihat dari data jumlah ternak sapi potong di Kabupaten Maros pada Tabel 1.

## Tabel 1. Populasi sapi potong di Kabupaten Maros, tahun 2013.
Kecamatan Jumlah Sapi Potong (Ekor) Luas (Km 2 ) Tingkat Kepadatan Mandai Moncongloe Maros Baru Marusu Turikale Lau Bontoa Bantimurung Simbang Tanralili Tompobulu Camba Cenrana Mallawa 2.512 2.422 1.232 2.153 1.017 2.159 1.735 10.289 6.393 6.470 13.212 7.172 8.519 4.659 49,11 46,87 53,76 53,73 29,93 73,83 89,52 173,70 105,31 89,45 287,66 145,36 180,97 235,92 51,150 51,674 22,916 40,070 33,979 29,242 19,38 59,234 60,706 72,330 45,929 49,339 47,074 19,748 Jumlah 69.944 1.619,12 602,807
Berdasarkan  Tabel  1,  dapat  diketahui  bahwa  jumlah  ternak  sapi  potong  yang tertinggi berada pada Kecamatan Tompobulu dengan jumlah populasi ternak sapi potong sebanyak  13.212  ekor  dan  dengan  luas  287,66  Km 2 dan  memiliki  tingkat  kepadatan sebesar  45,929.  Kecamatan  Bantimurung  berada  pada  urutan  kedua  terbanyak  dengan populasi ternak sapi potong sebanyak 10.289 ekor dan dengan luas 173,70 dan memiliki
tingkat kepadatan 59,234. Maka jika dilihat populasi dan tingkat kepadatan sapi potong di Kecamatan  Bantimurung,  menandakan  bahwa  kecamatan  Bantimurung  tersebut merupakan  salah  satu  daerah  yang  berperan  dalam  pengembangan  dan  pemasaran  usaha ternak sapi potong di Kabupaten Maros.
Sehubungan  dengan  hal  tersebut,  maka  peranan  modal  sosial  dalam  lembaga pemasaran  sapi  potong  merupakan  hal  yang  penting  untuk  dibahas  dalam  pencapaian keberhasilan  kerjasama  antara  satu  sama  lain.  Sehingga  lembaga  atau  pihak-pihak  yang terkait dapat mencapai tujuan yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  bagaimana  peran  modal  sosial    pada  lembaga  pemasaran  sapi  potong  di Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros.

## METOD PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan Maret-April 2015 dan pengambilan data bertempat di Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros.  Lokasi  tersebut  merupakan  salah  satu wilayah  sentra  pengembangan  sapi  potong  dan  terdapat  banyak  lembaga  pemasaran ternak sapi potong.
Jenis Penelitian adalah  kuantitatif deskriptif . Populasi dalam penelitian ini adalah lembaga pemasaran  yang ada di  Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros  yang terdiri dari  peternak  sapi  potong  320  orang,  pedagang  pengumpul  3  orang,  pedagang  besar  3 orang, pedagang jagal 2 orang. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah semua populasi  yang  ada  di  lembaga  pemasaran,  kecuali  pada  peternak  sapi  potong  karena jumlah populasi pada peternak sapi potong cukup besar yaitu 320 orang, maka dilakukan pengambilan sampel. Untuk menentukan besarnya ukuran sampel maka dilakukan dengan menggunakan  statistik  deskriptif  berdasarkan    rumus  Slovin  menurut  Umar  (2000) sebagai berikut :
Dimana : n = Jumlah sampel
N = Jumlah populasi e = Tingkat kelonggaran (15%)
Tingkat kelonggaran 15  % digunakan dengan dasar jumlah tidak lebih dari 2000 populasi  (Sugiyono,  2008).  Sehingga  sampel  yang  digunakan  pada    penelitian  ini berjumlah  47  orang,  terdiri  dari  39  peternak  sapi  potong,  3  pedagang  pengumpul,  3 pedagang  besar,  dan  2  pedagang  jagal.  Jenis  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  Data  primer  berupa  modal  sosial,  Data  sekunder,  yaitu  data  pendukung  yang diperoleh  dari instansi-instansi  terkait,  Biro  Pusat  Statistik. Metode  Pengumpulan  Data yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  adalah  Observasi  dan Wawancara

## Analisis Data
Analisa  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  statistik  deskriptif  dengan menggunakan  pengelompokan,  penyederhanaan,  serta  penyajian  data  seperti  tabel distribusi frekuensi dan pengukuran dengan menggunakan skala likert. Menurut Riduwan (2009)  bahwa  skala  likert  digunakan  untuk  mengukur  sikap,  pendapat  dan  persepsi seseorang  atau  sekelompok  tentang  kejadian  atau  gejala  sosial.  Dengan  menggunakan skala likert, maka variabel yang akan diukur dijabarkan menjadi indikator-indikator yang dapat diukur.
Untuk mengukur variabel penelitian yang digunakan maka dilakukan pengukuran dengan cara menguraikan indikator-indikator variabel dalam bentuk item-item pertanyaan atau  pernyataan  yang  disusun  dalam  kuesioner  dengan  bobot  nilai  (skor)  jawaban  1-3 Untuk membantu analisa data digunakan skor sebagai berikut:
- Setuju =  skor 3 - Biasa saja =  skor 2 - Tidak setuju =  skor 1
Untuk  memperoleh  nilai  total  masing-masing  variabel  adalah  dengan menjumlahkan  nilai-nilai dari item pertanyaan dan kemudian dibagi dengan jumlah item pertannyaan.  Nilai  variabel  tersebut  digolongkan  dalam  beberapa  kategori  yang didasarkan  pada  skala  likkert  (Riduwan,  2009).  Variabel,  Sub  Variabel  dan  Indikator penelitian sebagaimana yang dikemukakan Meredith (2000) dapat dilihat pada Tabel 2

## Tabel 2 . Variabel dan sub variabel penelitian
No Variabel Sub variable Indikator Pengukuran 1. Modal sosial di setiap lembaga
a. Peternak
b. Pedagang Pengumpul
c. Pedagang Besar
d. Pedagang Jagal
a. Norma
b. Jaringan c. Kepercayaan
d. Reciprocity - Peraturan - Sangsi
- Keadilan
- Peternak dengan peternak lain - Peternak  dengan  lembaga  pemasaran  lain  - Pedagang dengan lembaga lainnya
- Harapan - Interaksi Sosial - Hubungan social - Tingkat kepedulian sosial
- Sikap saling membantu
- Sikap saling memperhatikan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengukuran setiap sub variabel modal sosial pada lembaga pemasaran pada Tabel 3  menunjukkan,  bahwa  jawaban  dari  responden  (peternak)  pada  indikator  norma  yang tertinggi berada pada peraturan dengan total 103. Peraturan yang diterapkan pada pembeli atau pedagang berupa kesepakatan, perjanjian waktu dalam pembayaran, karena peternak yang ada di Kecamatan Bantimurung mempunyai kesepakatan dengan pedagang. Adapun keadilan yang diterapkan peternak pada pembeli masih belum baik dikarenakan peternak masih membedakan harga antara keluarga dengan harga yang ditetapkan pada umumnya.
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  jawaban  dari  responden  (pedagang)  pada  indikator norma  yang  tertinggi  terdapat  pada  peraturan  dengan  total  24,  semua  responden menyatakan  setuju  dengan  adanya  peraturan.  Peraturan  yang  diterapkan  oleh  pedagang yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung  berupa  kesepakatan  atau  perjanjian  pada  setiap pembeli,  sama halnya dengan peraturan  yang  ada pada peternak. Namun  pada pedagang sanksi yang diberikan memiliki beberapa toleransi seperti kesempatan hingga tiga kali.
Tabel  3.  Jawaban  responden  (peternak)  tentang  peranan  modal  sosial  pada  lembaga pemasaran sapi potong di Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros untuk sub variabel norma
No. Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Peraturan Setuju 3 25 75 72,82 Biasa Saja 2 14 28 27,18 Tidak Setuju 1 - 0 0 Jumlah 39 103 100 2. Sanksi Setuju 3 18 54 59,34 Biasa Saja 2 16 32 35,16 Tidak Setuju 1 5 5 5,5 Jumlah 39 91 100 3. Keadilan Setuju 3 10 30 46,15 Biasa Saja 2 14 28 43,08 Tidak Setuju 1 7 7 10,76 Jumlah 39 65 100 Total 259
Sumber : Data primer yang telah diolah, 2015
Tabel  4.  Jawaban  responden  (pedagang)  tentang  peranan  modal  sosial  pada  lembaga pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  untuk sub variabel norma
No. Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Peraturan Setuju 3 8 24 100 Biasa Saja 2 - - - Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 24 100 2. Sanksi Setuju 3 4 12 50,00 Biasa Saja 2 1 2 12,5 Tidak Setuju 1 3 3 37,5 Jumlah 8 17 100 3. Keadilan Setuju 3 2 6 33,33 Biasa Saja 2 6 12 66,66 Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 18 100 Total 59 Sumber : Data Primer yang telah diolah, 2015

## A. Jaringan
Untuk mengukur jaringan pada lembaga pemasaran sapi potong, maka digunakan beberapa  indikator  pengukuran  yaitu  antara  peternak  dan  peternak  yang  lain,  dan  antara peternak  dan  lembaga  pemasaran  yang  lain.  Modal  sosial  pada  lembaga  pemasaran  sapi potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  untuk  subvariabel  jaringan  dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Jawaban responden tentang peranan modal sosial pada lembaga pemasaran sapi potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  untuk  sub  variabel jaringan
No. Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Peternak dengan Peternak Lain Setuju 3 14 42 55,75 Biasa Saja 2 23 46 42,48 Tidak Setuju 1 2 2 2,2 Jumlah 39 90 100 2. Peternak dengan Lembaga Pemasaran Lain Setuju 3 35 105 82,67 Biasa Saja 2 10 20 15,75 Tidak Setuju 1 2 2 1,58 Jumlah 47 127 100 3 3. Pedagang dengan Pedagang Lain Setuju 3 7 21 91,3 Biasa Saja 2 1 2 8,7 Tidak Setuju 1 - - Jumlah 8 23 100 Total 240
Sumber : Data primer yang telah diolah, 2015
Berdasarkan  Tabel  5  menujukkan  bahwa  dari  ketiga  indikator  yang  tertinggi berada pada indikator peternak dengan lembaga pemasaran lain dengan total 127. Hal ini menunjukkan  bahwa  peternak  sangat  membutuhkan  informasi  lembaga  pemasaran, karena  lembaga  pemasaran  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung  merupakan  pembeli tetap  dari  peternak.  Dari  indikator  peternak  dengan  peternak  dapat  dilihat  bahwa  yang tertinggi  berada  pada  kategori  biasa  saja,  hal  ini  dikarenakan  peternak  yang  ada  di Kecamatan Bantimurung berfikir bahwa informasi dari peternak lain tidak terlalu penting karena  peternak  telah  memliki  pembeli  tetap.  Menurut  Fakuyama  (1995)  menyatakan bahwa  modal  sosial  terletak  pula  pada  kemampuan  sekelompok  orang  dalam  suatu asosiasi atau perkumpulan dalam melibatkan diri dalam suatu jaringan hubungan sosial.

## B. Kepercayaan
Dalam  mengukur  kepercayaan  pada  lembaga  pemasaran  sapi  potong,  maka digunakan  beberapa  indikator  pengukuran  yaitu  harapan,  di  Kecamatan  Bantimurung Kabupaten Maros untuk subvariabel kepercayaan dapat dilihat pada Tabel berikut.
Tabel 6. Jawaban Responden (Peternak) tentang Peranan Modal Sosial pada Lembaga Pemasaran  Sapi  Potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  untuk Sub Variabel Kepercayaan
No. Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Harapan Setuju 3 32 96 87,27 Biasa Saja 2 7 14 12,73 Tidak Setuju 1 0 0 0 Jumlah 39 110 100 2. Interaksi Sosial Setuju 3 24 48 52,74 Biasa Saja 2 14 42 46,15 Tidak Setuju 1 1 1 1,09 Jumlah 39 91 100 3. Hubungan Sosial Setuju 3 11 33 39,75 Biasa Saja 2 22 44 53,03 Tidak Setuju 1 6 6 7,22 Jumlah 39 83 100 Total 284
Sumber : Data Primer yang telah diolah, 2015
Berdasarkan  Tabel  6  dapat  dilihat  bahwa  yang  tertinggi  berada  harapan,  hal  ini menunjukkan  bahwa  peternak  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung  berharap  bahwa dalam  penjualan  sapi  potong  peternak  dapat  mendapatkan  keuntungan,  baik  dari  materi maupun non materi. Misalnya mendapatkan kepercayaan agar tetap menjalin kerja sama. Interaksi sosial antara peternak dan pedagang yang ada di Kecamatan Bantimurung cukup baik.  Hal  ini  dikarenakan  peternak  dan  pedagang  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung saling menjaga hubungan baik untuk kelancaran usahanya. Pada indikator hubugan sosial menurut  petrnak  biasa  saja.  Hal  ini  dikarenakan  peternak  yang  ada  di  Kecamatan Bantimurung  sudah  mengenal  pembeli,  melainkan  banyak  pedagang  atau  pembeli merupakan keluarga.
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  pedagang  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung sangat  memiliki  harapan  seperti  peternak,  namun  pedagang  sangat  memperhatikan interaksi sosial terhadap peternak maupun pembeli.
Tabel  7.  Jawaban  responden  (pedagang)  tentang  peranan  modal  sosial  pada  lembaga pemasaran sapi potong untuk sub variabel kepercayaan
No. Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Harapan Setuju 3 8 24 100 Biasa Saja 2 - 0 0 Tidak Setuju 1 - 0 0 Jumlah 8 24 100 2. Interaksi Sosial Setuju 3 6 18 81,82 Biasa Saja 2 2 4 18,18 Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 22 100 3. Hubungan Sosial Setuju 3 6 18 81,82 Biasa Saja 2 2 4 18,18 Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 22 100 Total 68
Sumber : Data primer yang telah diolah, 2015

## C. Reciprosity
Dalam  mengukur  kepercayaan  pada  lembaga  pemasaran  sapi  potong,  maka digunakan  beberapa  indikator  pengukuran  yaitu  Modal  sosial  pada  lembaga  pemasaran sapi potong di Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros untuk subvariabel kepercayaan dapat dilihat pada Tabel  8 berikut.
Tabel  8.  Jawaban  responden  (peternak)  tentang  peranan  modal  sosial  pada  lembaga pemasaran sapi potong untuk sub variabel reciprosity
No Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Tingkat Kepedulian Sosial Setuju 3 27 81 77,15 Biasa Saja 2 12 24 22,85 Tidak Setuju 1 0 0 0 Jumlah 39 105 100 2. Sikap Saling Membantu Setuju 3 14 42 56,75 Biasa Saja 2 21 42 39,64 Tidak Setuju 1 4 4 3,61 Jumlah 39 88 100 3. Sikap Saling Memperhatikan Setuju 3 3 9 14,07 Biasa Saja 2 19 38 59,38 Tidak Setuju 1 17 17 26,56 Jumlah 39 64 100 Total 257
Sumber : Data primer yang telah diolah, 2015
Berdasarkan  Tabel  9  menunjukkan  bahwa  pada  indikator  reciprosity  jawaban responden  yang  tertinggi  berada  pada  tingkat  kepedulian  sosial  hal  ini  di  karenakan peternak  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung  sangat  memperhatikan  hubungan  baik dengan  pedagang,  dikarenakan  peternak  dan  pedagang  yang  ada  di  Kecamatan
Bantimurung masih banyak yang berstatus sebagai keluarga. Sikap saling memperhatikan antar  peternak  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung  masih  kurang.  Hal  ini  dapat  dilihat pada  jawaban  responden  yang  kebanyakan  menjawab  biasa  saja,  ini  di  karenakan  setiap peternak  mampu  menangani  peternakannya  masing-masing  oleh  karena  itu  sikap  saling membantu kurang diterapkan. Sikap saling memperhatikan yang diterapkan peternak juga masih kurang. Hal ini dikarenakan peternak yang ada di Kecamatan Bantimurung  sibuk dengan  peternakannya  masing-masing  dan  saling  memperhatikan  antar  peternak  dan pembeli juga masih kurang dikarenakan peternak telah memiliki pembeli tetap dan telah mengetahui jadwal pembelian sapi
Tabel  9.  Jawaban  responden  (pedagang)  tentang  peranan  modal  sosial  pada  lembaga pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  untuk sub variabel reciprosity
No Indikator Kategori Jawaban Nilai Skor Frekuensi (orang) Total Persentase (%) 1. Tingkat Kepedulian Sosial Setuju 3 8 24 100 Biasa Saja 2 - - - Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 24 100 2. Sikap Saling Membantu Setuju 3 7 21 91,30 Biasa Saja 2 1 2 8,7 Tidak Setuju 1 - - - Jumlah 8 23 100 3. Sikap Saling Memperhatikan Setuju 3 5 15 78,86 Biasa Saja 2 1 2 10,52 Tidak Setuju 1 2 2 10,52 Jumlah 8 19 100 Total 66
Sumber : Data primer yang telah diolah, 2015
Tabel  9  dapat  dilihat  bahwa  dari  ketiga  indikator  yang  tertinggi  berada  pada tingkat sosial, hal ini dikarenakan pedagang yang ada di Kecamatan Bantimurung sangat menjaga  hubungan  baik  kepada  sesame  pembeli,  peternak  maupun  pedagang  misalnya tetap  menjaga  komunikasi  walaupun  diluar  pembelian  sapi.  Adapun  sikap  saling membantu  yang  diterapkan  pedagang  di  Kecamatan  Bantimurung  sudah  baik  hal  ini  di karenakan  pedagang  sering  membantu  sesama  pedagang  maupun  pembeli.  Menurut Hasbullah  (2006)  bahwa  kebaikan  diantara  individu-individu  yang  menjadi  bagian  atau anggota  jaringan.  Hubungan  timbal  balik  ini  dapat  diasumsikan  sebagai  saling melengkapi dan saling mendukung satu sama lain.

## D. Total Nilai Modal Sosial Secara Keseluruhan
Peranan  modal  sosial  terhadap  lembaga  pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros secara keseluruhan dapat dilihat pada Tabel 16.
Tabel 10. Hasil rekapitulasi nilai modal sosial terhadap lembaga pemasaran sapi potong di Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros.
Variabel Sub Variabel Nilai Keterangan Modal Sosial 1. Norma 2. Jaringan 3. Kepercayaan 4. Reciprocity Jumlah 318 240 352 323 1233 Sedang Sedang Tinggi Sedang Tinggi
Sumber : Data Primer yang telah diolah, 2015
Berdasarkan  Tabel  10  dapat  diketahui  bahwa  Modal  Sosial  pada  lembaga pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  berdasarkan  pada keseluruhan  indikator  berada  pada  kategori  Tinggi  (1206,4–1551) dengan  total  bobot secara  keseluruhan  yaitu  1233,  jika  melihat  besarnya  skor  atau  bobot  yang  diperoleh berdasarkan jawaban lembaga pemasaran sapi potong terhadap modal sosial maka dapat dikatakan  bahwa  berada  pada  kategori  Tinggi.  Pada  Modal  Sosial  variabel  norma mempunyai  bobot  318  dengan  kategori  sedang,  jaringan  mempunyai  bobot  240  dengan kategori  sedang,  kepercayaan mempunyai bobot  352 dengan kategori  tinggi, reciprosity mempunyai bobot 323 dengan kategori sedang.
Dalam mendapatkan gambaran yang lebih jelas mengenai peran modal sosial pada lembaga  pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros  dengan total secara keseluruhan dapat dilihat pada Gambar 1. Pada Gambar 1 dapat dilihat bahwa jumlah  skor  sebanyak  1231  untuk  modal  sosial  secara  keseluruhan  skor  (1206,4-1551) termasuk  kategori  tinggi.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  modal  sosial  sangat  berperan penting  dalam  suatu  lembaga  pemasaran  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung,  hal dikarenakan  modal  sosial  merupakan  salah  satu  faktor  utama  yang  mempengaruhi keberhasilan  suatu  lembaga  pemasran.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Priyono  (2008) yang  menyatakan  bahwa  ikatan  sosial  (modal  sosial)  memiliki  pengaruh  yang  nyata terhadap  pendapatan  dan  efisiensi  ekonomi  usaha  ternak  sapi  potong.  Semakin  tinggi modal sosial, maka berkorelasi positif dengan pendapatan dan efisiensi ekonomi usaha.
Pada  Gambar  1  dapat  dilihat  bahwa  jumlah  skor  sebanyak  1231  untuk  modal sosial  secara  keseluruhan  skor  (1206,4-1551)  termasuk  kategori  tinggi.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  modal  sosial  sangat  berperan  penting  dalam  suatu  lembaga
pemasaran  yang  ada  di  Kecamatan  Bantimurung,  hal  dikarenakan  modal  sosial merupakan  salah  satu  faktor  utama  yang  mempengaruhi  keberhasilan  suatu  lembaga pemasran. Hal ini sesuai dengan pendapat Priyono (2008) yang menyatakan bahwa ikatan sosial  (modal  sosial)  memiliki  pengaruh  yang  nyata  terhadap  pendapatan  dan  efisiensi ekonomi usaha ternak sapi potong. Semakin tinggi modal sosial, maka berkorelasi positif dengan pendapatan dan efisiensi ekonomi usaha.
1551         Tinggi 1206,4       Sedang                 861,8      Rendah                517

## Gambar 1. Skala Total Nilai Modal Sosial Terhadap Lembaga Pemasaran Sapi Potong.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  maka  diperoleh  kesimpulan  bahwa peran  modal  sosial  pada  lembaga  pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Bantimurung Kabupaten Maros berada pada kategori cukup baik namun belum maksimal, hal ini dapat dilihat pada indikator kepercayaan yang berada pada kategori tinggi, dan jaringan, norma, resiprosity yang berada pada kategori sedang.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik (BPS). 2014. Maros Dalam Angka.
Cepriadi. 2010. Perbandingan Pendapatan Sistem Kemitraan Peternakan Ayam Broiler di Kota Pekanbaru. Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 5, No. 1.
Hasbullah, J. 2006. Sosial Capital (Menuju Keunggulan Budaya Indonesia). Jakarta;MR- United Press
Inayah. 2012. Peranan Modal Sosial dalam Pembangunan. Paper Jurusan Administrasi Niaga Politeknik Negeri Semarang, Semarang.
1233
Putnam, Robert.1993. Social Capital. Pricenton University: Princenton.
Rianto, E. 2009. Panduan Lengkan Sapi Potong Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.
Riduwan.2009. Skala Pengukuran Variabel-Variabel Penelitian. Alfabeta. Bandung.
Sugiyono. 2008. Metode Penelitian Bisnis. Alfabeta. Bandung.
Supriadi.  2013.  Analisis  Keuntungan  Lembaga  Pemasaran  Sapi  Potong  di  Kecamatan Tanete  Riaja  Kabupaten  Barru  Ke  Makassar.  Skripsi.  Jurusan  Sosial  Ekonomi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Umar, H. 2000, Metode Penelitian untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.