http://jurnal.utu.ac.id/
P-ISSN: 2579-4752, E-ISSN: 2620-7397
1 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar Korespondensi:  Jurusan  Akuakultur,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas  Teuku  Umar, Kampus UTU Meulaboh, Alue Peunyareng 23615, Telp: 08116800980, email: yusranibrahim@utu.ac.id
SUPLEMENTASI SENG (Zn) ANORGANIK ZnSO4.7H2O DALAM PAKAN TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMA IKAN SERUKAN (Osteochilus sp.)

## EFFECTS OF ZINC (ZN) SUPPLEMENTATION ON THE MOTILITY AND VIABILITY OF SERUKAN FISH (Osteochilus sp.) SPERM
Yusran Ibrahim 1*) , Radhi Fadhillah 1) , Abdul Karim 2)
1 Jurusan Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar
2 Mahasiswa Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar *Korespondensi: yusranibrahim@utu.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  tingkat  motilitas  dan  viabilitas  sperma  ikan  serukan dengan suplementasi mineral Seng (Zn) Anorganik ZnSO4.7H2O. Metode penelitian eksperimental menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan  3  ulangan.  Empat suplementasi yaitu 0, 100, 200, dan 300 mg Zn Kg -1 pakan. Ikan uji yang digunakan adalah induk ikan  serukan  jantan  sebanyak  120  ekor  (10  ekor/wadah)  dengan  bobot  rata-rata  40-50  gr.  Ikan dipelihara  dalam  keramba  jarring  tancap  berukuran  1  m 3 selama  60  hari.  Parameter  yang  diamati yaitu  volume  (ml),  motilitas  (%)  dan  viabilitas sperma  (%).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa suplementasi  mineral  Seng  (Zn)  anorganik  ZnSO4.7H2O  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap volume, motilitas dan viabilitas sperma ikan serukan (P>0,05). Suplementasi 200 mg Zn Kg -1 pakan menunjukkan  hasil  terbaik  dibangdingkan  perlakuan  lainnya.  Keseluruhan  parameter  terlihat meningkat dengan selisih volume 0,3  ml,  motilitas 20% dan viabilitas sebesar 13% dibandingkan perlakuan kontrol.
Kata kunci: motilitas, viabilitas, suplementasi, seng, Osteochilus sp.

## ABSTRACT
This  study  aimed  to  evaluate  the  level  of  motility  and  viability  of  serukan  fish  sperm  by supplementing  Zinc  (Zn)  inorganic  ZnSO4.7H2O.  The  experimental  research  method  used Completely Randomized Design with 4 preparations and 3 replications. Four supplements were 0, 100,  200,  and  300  mg  Zn  Kg -1 feed.  Male  fish  used  were  120  (10  individual)  with  an  average weight of 40-50 gr. The fish is kept in a 1 m 3 net cage for 60 days. The parameters discussed were volume  (ml),  motility  (%)  and  sperm  viability  (%).  The  results  showed  that  Zinc  (Zn)  inorganic ZnSO4.7H2O  supplementation  significantly  affected  the  volume,  motility  and  viability  of  sperm fish sperm (P> 0.05). Supplementing 200 mg of Zn Kg -1 feed for the best results compared to other treatments.  The  overall  parameters  were  seen  to  increase  with  a  volume  difference  of  0.3  ml, motility of 20% and viability of 13% compared to control.
Keywords: motility, viability, supplementation, zinc, Osteochilus sp.

## PENDAHULUAN
Ikan serukan
Osteochilus sp.
merupakan  salah  satu  komoditas  lokal Indonesia  yang  memiliki  nilai  ekonomis tinggi,  harga  di  pasar  berkisar  antara  Rp 30.000-35.000 per kg dan merupakan kandidat  potensial  untuk  spesies  akuakultur. Syandri et  al .  (2015)  menyatakan  bahwa selain  untuk  konsumsi,  ikan O.  vittatus juga dapat  berperan  sebagai  biokontrol  dalam mengurangi blooming fitoplankton di perairan.  Ikan  serukan  tersebar  di  perairan Pulau  Sumatera  dan  Jawa,  khusus  di  Aceh ikan ini banyak terdapat di wilayah Kabupaten Nagan Raya dan Aceh Selatan (Muchlisin dan Azizah 2009)
Ikan dapat dibudidaya dalam lingkungan terkontrol apabila sudah melewati proses  yang  disebut  dengan  domestikasi. Proses domestikasi dilakukan melalui beberapa tahap dan kajian seperti penyesuaian lingkungan  budidaya,  pakan,  reproduksi, kesehatan hingga genetika. Teknologi budidaya  ikan  serukan  belum  berkembang dengan  baik,  saat  ini  masyarakat  umumnya masih  mengandalkan  benih  dari  alam  karena tingkat  keberhasilan  pembenihannya  masih rendah. Kajian reproduksi sangat memengaruhi  upaya  pembenihan,  namun informasi tentang perkembangan gonad hingga  performa  reproduksi  ikan  serukan masih sangat sedikit.
Benih  unggul  dapat  dihasilkan  apabila induk memiliki kualitas sperma dan telur yang bagus.  Perbaikan  nutrisi  induk  telah  terbukti dapat menghasilkan benih dengan kualitas dan kuantitas  yang  lebih  baik.  Kualitas  sperma merupakan  parameter  yang  sangat  penting dalam proses pembuahan (fertilisasi), kualitas dan  kuantitas  larva  dapat  tergambarkan  pada tingkat  keberhasilan  fertilisasi.  Beberapa  ikan seperti  patin  dan  lele  mengalami  masalah reproduksi  terutama  pada  ikan  jantan  karena pada  kondisi  normal  tingkat  fertilisasi  sangat rendah  yang  diduga  akibat  viabilitas  sperma tidak  optimal.  Berdasarkan  hasil  pengamatan awal,  ikan  serukan  mengalami  masalah  yang
serupa  dengan  ikan  patin  dan  lele,  tingkat fertilisasinya terhitung sangat rendah sehingga berpengaruh pula pada tingkat penetasan larva (Ibrahim et al . 2018).
Pakan  mengandung  nutrient  organik seperti  protein,  karbohidrat,  lemak,  vitamin dan  mineral  yang  dibutuhkan  ikan  untuk pertumbuhan dan reproduksi. Mineral tergolong  mikro  nutrien,  walaupun  demikian mineral  merupakan  faktor  esensial  bagi  ikan terutama  dalam  membantu  proses  reproduksi. Salah satu mikro mineral yang berperan dalam reproduksi  ikan  yaitu  Seng  (Zn),  hal  tersebut telah  dibuktikan  oleh  beberapa  penelitian seperti  peningkatan  motilitas  dan  viabilitas sperma  pada  ikan  blunt  snout  bream Megaloma  amblycephala (Jiang et  al. 2016) dan  peningkatan  kualitas  serta  kuantitas sperma ikan patin (Kaliky, 2017).
Peran  Zn  dalam  sistem  reproduksi bertindak  sebagai  modulator  reseptor  hormon yang  berfungsi  untuk  menstimulasi  hormon androgen  (testosteron)  pada  sel leydig yang secara  tidak  langsung  dapat  meningkatkan kualitas  sperma  (Yamaguchi et  al .  2010; Yungsang et  al .  2011;  Egwurugwu et  al . 2013;  Payaran et  al .  2014).  Berdasarkan uraian  diatas,  maka  penelitian  tentang motilitas dan viabilitas sperma perlu dilakukan sehingga diharapkan menjadi solusi dalam  permasalahan  reproduksi  ikan  serukan ( Osteochilus sp).

## METODE PENELITIAN

## Materi Uji
Materi uji yang digunakan adalah calon induk  ikan  serukan  hasil  tangkapan  dan penangkaran kelompok petani ikan di Kabupaten  Nagan  Raya,  Provinsi  Aceh, sedangkan bahan uji adalah mineral Seng (Zn) Anorganik ZnSO4.7H2O.

## Rancangan Percobaan
Penelitian dirancang menggunakan metode  eksperimental  berupa  rancangan  acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan.  Empat  suplementasi  yaitu  0,  100, 200, dan 300 mg Zn Kg -1 pakan. Ikan uji yang digunakan  adalah  induk  ikan  serukan  jantan sebanyak  120  ekor  (10  ekor/wadah)  dengan bobot rata-rata 40-50 gr.

## Prosedur Penelitian Ikan Uji
Ikan  uji  yang  digunakan  adalah  induk ikan  serukan  jantan  sebanyak  120  ekor  (10 ekor/wadah)  dengan  bobot  rata-rata  40-50  gr. Ikan  dipelihara  dalam  keramba  jarring  tancap berukuran  1  m 3 selama  60  hari.  Pemberian pakan  perlakuan  dengan  feeding  rate  3%, frekuensi  pemberian  pakan  2  kali sehari  pada pukul  07.00  dan  16.00  selama  60  hari. Pengamatan gonad dilakukan sebanyak 3 kali yaitu  pada  awal,  pertengahan  dan  akhir pemeliharaan.

## Pembuatan Pakan
Bahan  baku  yang  digunakan  dalam pembuatan  pakan  uji  adalah  tepung  ikan, tepung  bungkil  kedelai,  tepung  tulang, pollard, minyak ikan, minyak jagung, vitamin premix,  mineral,  dan  binder Carboxymethyl cellulose (CMC).  Pemberian  Zn  melalui pakan  dilakukan  dengan  cara  menambahkan mineral Zn anorganik dalam bentuk ZnSO4.7H2O. Bahan-bahan tersebut ditimbang  sesuai  dengan  komposisinya  dan dicampurkan  semua  bahan  hingga  merata. Setelah itu pakan dicetak menggunakan mesin pencetak.  Selanjutnya  pakan  uji  dikeringkan menggunakan oven pada suhu 40°C selama 12 jam (Kaliky 2017).

## Pengamatan Kualitas dan Kuantitas Sperma
Pengamatan  ini  dilakukan  berdasarkan Kaliky  (2017),  koleksi  semen  dilakukan dengan  teknik  pengurutan  pada  perut  ikan menuju saluran urogenital yang telah dibersihkan  dengan  larutan  fisiologis  NaCl 0,9%  sehingga  semen  yang  ditampung  tidak
tercampur dengan kotoran dan semen ditampung  pada  tabung  ukur  berukuran  16 mL.  Koleksi  semen  dilakukan  pada  pukul 08.00 WIB. Semen dievaluasi secara makroskopis dan mikroskopis. Evaluasi makroskopis  semen  meliputi  volume  (mL), warna,  konsistensi  atau  derajat  kekentalan semen  (kental  dan  pekat)  dan  pH  semen  (pH indikator paper scale 6-8). Evaluasi mikroskopis  semen  meliputi  motilitas  (%), viabilitas (%), konsentrasi (10 -9 sel spermatozoa per mL). Volume semen dihitung dengan  cara  melihat  skala  yang  tertera  pada gelas  ukur  (tabung  penampungan)  sperma, pengamatan  warna  semen  dilakukan  secara visual.  Motilitas  sperma  ditentukan  dari banyaknya  sperma  bergerak  maju  (progresif) yang  diamati  dengan  cara  semen  diteteskan (±0,01mL) di permukaan object glass kemudian  ditutup  dengan cover  glass .  Pada tepi cover  glass diteteskan  akuades  dan diamati  pergerakan  setelah  kontak  dengan  air di  bawah  mikroskop  dengan  perbesaran  400x (Rahardianto et  al .  2012).  Viabilitas  sperma diamati  dengan  cara  meneteskan  satu  tetes semen (±0,01 mL) kemudian ditambahkan zat pewarna  eosin  nigrosin  dengan  perbandingan 1:2, dihomogenkan, dibuat preparat ulas tipis, dikeringkan-anginkan dan selanjutnya diamati di  bawah  mikroskop  dengan  perbesaran  400x dengan  3  lapang  pandang.  Sperma  mati  akan menyerap  zat  warna  dan  sperma  yang  hidup tidak terwarnai (transparan).
Penilaian  viabilitas  dilakukan  dengan cara  melihat  perbandingan  antara  sperma hidup  dengan  jumlah  total  sperma  yang diamati  (Maulana  2014).  Adapun  konsentrasi sperma  diamati  menggunakan  Neubauer chamber  dengan  cara  semen  diencerkan  200 kali  (199  µL  formolsaline  dan  1  µL  semen), larutan dihomogenkan dan dihitung kepadatan setiap  kotak  di  bawah  mikroskop  dengan perbesaran  400x  sebanyak  5  kali  ulangan dalam satuan 10 9 sel mL -1 (Gammanpila et al.
2007).  Perhitungan  viabilitas  dan  konsentrasi menggunakan  software  Optilab image  raster versi 1.3.2.
Parameter Uji

## Motilitas
Pengamatan motilitas sperma
dilakukan  di  bawah  mikroskop  dengan perbesaran  400x  dan  dihitung  berdasarkan gerakan yang aktif dan sperma total. Motilitas sperma  dapat  dihitung  menggunakan  rumus sebagai berikut (Rahardianto et al . 2012):
Motilitas (%)   = sperma total − sperma motil sperma total X  100

## Viabilitas Sperma
Pengamatan
viabilitas sperma dilakukan  di  bawah  mikroskop  dengan perbesaran  400x  dan  dihitung  berdasarkan persentase sperma hidup dengan sperma total.
Viabilitas
sperma dapat dihitung
menggunakan rumus sebagai berikut (Rahardianto et al . 2012):
Viabilitas (%)   = sperma hidup sperma mati X  100

## Analisis Data
Data kuantitatif meliputi volume, motilitas,  viabilitas,  konsentrasi  ditabulasikan menggunakan  Microsoft  Excel  2016  dan analisis  ragam  (ANOVA)  diuji  menggunakan SPSS  versi  17 windows dan  dilanjutkan  uji Duncan dengan selang kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa suplementasi  mineral  Seng  (Zn)  anorganik ZnSO4.7H2O  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  volume,  motilitas  dan  viabilitas
sperma  ikan  serukan  (P>0,05),  rincian  data dapat dilihat pada tabel 1.
Seplementasi mineral Seng (Zn) anorganik ZnSO4.7H2O memberikan
pengaruh  yang  nyata  (P<0,05)  terhadap volume  sperma  ikan  serukan.  Dosis  terbaik yaitu  200  mg  Zn  Kg -1 pakan  yang menghasilkan  volume  sperma  sebanyak  1,4 ml,  disusul  dosis  300  mg  Zn  Kg -1 pakan sebanyak 1,3 ml, dosis 100 mg Zn Kg -1 pakan sebanyak  1,2  dan  kontrol  sebesar  1,1  ml. Volume  sperma  merupakan  salah  satu parameter  penting  dalam  reproduksi  ikan, semakin  banyak  volume  sperma  maka peluang untuk membuahi telur serta memproduksi benih semakin tinggi.
Motilitas dan viabilitas sperma
merupakan faktor penting untuk meningkatkan  keberhasilan  reproduksi  suatu makhluk  hidup  karena  dapat  mencerminkan kemapuan  sperma  untuk  membuahi  telur.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi  mineral  Seng  (Zn)  anorganik ZnSO4.7H2O  memberikan  pengaruh  yang nyata  (P<0,05)  terhadap  motilitas  dan viabilitas  sperma  ikan  serukan.  Persentase motilitas  terbaik  terlihat  pada  dosis  200  mg Zn  Kg -1 pakan  sebesar  81,7%,  diikuti  dosis 300  mg  Zn  Kg -1 pakan  sebesar  79,3%,  dosis 100  mg  Zn  Kg -1 pakan  sebesar  69%  dan kontrol sebesar 62,3%. Viabilitas sperma juga menunjukkan  hasil  serupa  dengan  dosis terbaik 200 mg Zn Kg -1 pakan sebesar 73,7%, diikuti  dosis  300  mg  Zn  Kg -1 pakan  sebesar 69,3%,  dosis  100  mg  Zn  Kg -1 pakan  sebesar
62,3% dan kontrol sebesar 59,3%. Peningkatan  volume,  motilitas  dan  viabilitas sperma  ikan  serukan  dipicu  oleh  peran  Zn dalam  sistem  reproduksi  bertindak  sebagai
modulator  reseptor  hormon  yang  berfungsi untuk menstimulasi hormon androgen
Yusran Ibrahim et. al. / Jurnal Akuakultura 3 (1), 29-34 (2019)
(testosteron) pada sel leydig yang secara tidak langsung dapat meningkatkan kualitas sperma (Yamaguchi et  al .  2010;  Yungsang et  al .
2011;  Egwurugwu et  al .  2013;  Payaran et  al .
2014).  Beberapa  penelitian  sebelumnya  juga melaporkan  dampak  positif  pemberian  Zn terhadap  kualitas  dan  kuantita  sperma  ikan seperti  Kaliky  (2017)  yang  menyatakan bahwa  penambahan  Zn  dalam  pakan  dapat meningkatkan volume sperma ikan patin siam ( Pangasianodon hypophthalmus ).

## KESIMPULAN
Berdasarkan data yang diperoleh, suplementasi  200  mg  Zn  Kg -1 pakan merupakan dosis terbaik dibangdingkan perlakuan  lainnya.  Keseluruhan  parameter terlihat  meningkat  dengan  selisih  volume  0,3 ml,  motilitas  20%  dan  viabilitas  sebesar  13% dibandingkan perlakuan kontrol.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada Masyarakat, dan
Penjaminan
Mutu Pendidikan (LPPM-PM) yang telah mendanai penelitian ini melalui skema Penelitian Dosen Muda (PDM) tahun anggaran 2018.

## DAFTAR PUSTAKA
Bender  AD.  1993. Introduction  to  Nutrition and  Metabolism .  UCL  Press  Limited, University  College  London,  London (GB).
Buckley WT. 2000. Trace Element Dynamics .
In:  D'Mello  JPF,  editor.  Farm  Animal
Metabolism and Nutrition. CAB International  Publishing,  New  York (US): 161 182.
Egwurugwu  CU,  Ifedi,  Uchefuna  RC,
Ezeokafor  EN,  Alagwu  EA.  2013.
Effects  of  zinc  on  male  sex  hormones
and  semen  quality  in  rats. J  Physiol. Sci . 28:017-022.
Ibrahim  Y,  Saputra  F,  Karim  A,  Yusnita  D. 2018. Evaluasi pertumbuhan dan perkembangan  gonad  ikan  serukan Osteochilus sp.  yang  diberi  pakan tepung  kunyit. Jurnal  Akuakultura 2
(2): 1-9.
Jiang  M,  Wu  F,  Huang  F,  Wen  H,  Liu  W,
Tian J, Yang C, Wang W. 2016. Effect of  dietary  Zn  on  growth  performance, antioxidant responses, and sperm motility  of  adult  blunt  snout  bream, Megalobrama amblycephala. Aquaculture . 464:121-128. Kaliky  NSBP.  Suplementasi  seng  (Zn)
terhadap  kualitas  dan  kuantitas  sperma ikan patin
Pangasianodon hypophthalmus .  [Tesis].  Bogor  (ID):
Institut Pertanian Bogor.
Khairi  F,  Muktiani  A,  Ondho  YS.  2014.
Pengaruh  suplementasi  vitamin  E, mineral  selenium  dan  Zn  terhadap konsumsi nutrien, produksi dan kualitas semen sapi simmental. Agripet . 14(1):6-16.
King JC. 2000. Determinants of maternal zinc status  during  pregnancy. American Journal  of  Clinical  Nutrition .  71(5):
1334 1343.
Lieberman  S,  Bruning  N.  1990. The  Real Vitamin  and  Mineral  Book .  A  very publishing  group  inc  garden  city  park,
New York (US).
Maulana  F.  2014.  Morfologi,  fisiologi, preservasi  sel  sperma  ikan  betok (Anabas testudineus Bloch.) dan ketahanannya  terhadap  kejut  listrik. [Tesis].  Bogor  (ID):  Institut  Pertanian Bogor.
Muchlisin ZA, Arfandi G, Adlim M, Fadli N,
Sugianto.  2014.  Induced  spawning  of seurukan  fish, Osteochilus  vittatus
(Pisces:  Cyprinidae)  using  ovaprim, oxytocin  and  chicken  pituitary  gland extracts. AACL Bioflux 7(5):412-418.
Muchlisin  ZA,  Siti  Azizah  MN.  2009.
Diversity and distribution of freshwater
fishes  in  Aceh  Water, Northern- Sumatra, Indonesia. International Journal of Zoological Research 5(2):62-79. Myers  PR,  Espinosa  CSP,  Jones  GS, Hammond,  Dewey  TA.  2014.  The Animal Diversity Web (online). Accessed at http://animaldiversity.org.
Payaran  O  K,  Wantaou  B,  Tendean  L.  2014.
Pengaruh pemberian Zn terhadap
kualitas  spermatozoa  pada  mencit jantan  (Mus  musculus). J  e-biomedic . 2(2):496-500.
Pinna  K,  Darshan  SK,  Peter  CT,  Janet  CK.
2002. Immune functions are maintained in  healthy  men  with  low  zinc  intake.
Journal  of  Nutrition .  132(7):  2033 2036. Rahardiato A, Abdulgani N, Trisyani N. 2012.
Pengaruh  konsentrasi  larutan  madu
dalam NaCl
fisiologis terhadap viabilitas  dan  motilitas  spermatozoa ikan patin ( Pangasius pangasius ) selama masa penyimpanan. J Sains dan Seni ITS . 1(1):2301-928
Salgueiro  MJ,  Zubillage  M,  Lysionek  A, Cremaschi  G,  Goldman  CG,  Caro  R,
De  Paoli  T,  Hager  A,  Weill  R,  Boccio
J. 2000. Zinc status and immune system relationship. Biological  Trace  Element Research . 76(3): 193 205.
Syandri H, Azrita, Junaidi. 2015. Fecundity of
Bonylip  Barb ( Osteochilus  vittatus
Cyprinidae) in Different Waters
Habitats. International  Journal  of
Fisheries  and  Aquatic  Studies 2(4):
157-163.
Syandri  H.  2004.  The  use  of Osteochilus vittatus and Puntius  javanicus asa  an agen  of  biological  in  Maninjau  Lake.
Journal of Natur Indonesia 6(2):87-91.
Truong-Tran  AQ,  Ho  LH,  Chai  F,  Zalewki
PD.  2000.  Cellular  zinc  fluxes  and  the regulation  of  apoptosis/  ISSN  0853  – 4217    JIPI,  Vol. 19 (3): 150 155.
Yamaguchi  S,  Miura  C,  Kikuchib  K,  Celino TF, Agusa T, Tanabe S, Miura T. 2010. Zinc  is  an  essential  trace  element  for
spermatogenesis. Center  for  Marine Enviro Scie. 106(26):10859-10864.
Yunsang  C,  Wanxi  Y.  2011.  Functions  of
essential  nutrition  for  high  quality spermatogenesis. Adv  in  Bioscie  and Biotech . 2:182-197.