Nurdin et al.: Pengaruh Aplikasi Isi Rumen Sapi dan Kelelawar 45

## PENGARUH APLIKASI ISI RUMEN SAPI DAN KELELAWAR TERHADAP
INTENSITAS PENYAKIT AKAR GADA (Plasmodiophora brassicae Wor. ) PADA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L .)

## THE  INFLUENCE  OF  COW AND  BAT  RUMENS APPLICATION  ON  THE INTENSITY  OF  CLUBROOT  DISEASE  (Plasmodiophora  brassicae  Wor.)
PAKCOY  PLANT  (Brassica  rapa  L.)
Muhammad Nurdin, Reza Baharsyah*, Yohannes Cahya Ginting dan Suskandini Ratih Dirmawati .
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung Jl Sumantri Brojonegoro 1, Bandar Lampung 35145, Indonesia
*Email: Rezzabaharsyah@gmail.com.

## ABSTRACT
Clubroot diseases were caused by the pathogen Plasmodiophora brassicaeWor. which causes the emer- gence of nodules that combined into a mace-like elongated swelling on the roots. There’s a lot of way in which this disease can be controlled, one of them is by usage of fungicide. However, intensive usage of inorganic fungicide can lead into vary of problems, namely pollution of soil and water. Therefore need another alternative control, one option is to use cow and bat rumens. This research was conducted to determine the effect of the application of cow and bat rumens in suppressing the clubroot diseases in pakcoy plants. The hypothesis of this study is that there’s an influence in the application of cow and bat rumens to the intensity of clubroot in pakcoy plants. This research was conducted on April 3 to May 28, 2019 in the greenhouse of the Faculty of Agriculture, University of Lampung. The variables used in this study were the occurrence of  disease, disease severity, plant fresh weight and root fresh weight. This research was arranged in a Randomized Block Design with control treatment (P0), cow rumen (P1) and bat rumen (P2). The test also concurrently as a group. Data were processed using analysis of variance and  tested  with  LSD  at  5%  significance  level.  The  results  showed  that  the  effect  of  the  cow  and  bat rumens treatment  was significantly different  from the control on the  variables of occurrence disease,  but not significantly different from the controls on the observed variables of disease severity, plant fresh weight and  root  fresh  weight.
Keywords: Clubroot, pakcoy, Plasmodiophora brassicae.

## ABSTRAK
Penyakit akar gada disebabkan oleh patogen Plasmodiophora brassicae Wor.yang menimbulkan gejala berupa bintil-bintil pada akar yang bersatu menjadi bengkak memanjang yang mirip dengan gada. Pengendalian penyakit akar gada salah satunya dapat menggunakan fungisida.Penggunaan fungisida anorganik secara intensif ternyata dapat menimbulkan berbagai masalah yaitu pencemaran tanah dan air. Oleh karena ituperlu alteratif lain yaitu menggunakan isi rumen sapi dan rumen kelelawar. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh aplikasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar dalam menekan intensitas penyakit akar gada pada tanaman pakcoy. Hipotesis
penelitian ini adalah terdapat pengaruh pemberian rumen sapi dan rumen kelelawar terhadap intensitas penyakit akar gada pada tanaman pakcoy. Penelitian ini dilakukan pada 3 April sampai 28 Mei 2019 di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Peubah yang digunakan dalam penelitian ini adalah keterjadian penyakit, keparahan penyakit, bobot segar tanaman dan bobot segar akar.Penelitian ini disusun dalam Rancangan Acak Kelompok dengan perlakuan kontrol (P0), rumen sapi (P1) dan rumen kelawar (P2). Ulangan merangkap lebih dan sekaligus sebagai kelompok. Data diolah menggunakan analisis ragam dan diuji dengan BNT pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh perlakuan rumen sapi dan rumen kelelawar berbeda nyata dengan kontrol pada variabel keterjadian penyakit, namun tidak berbeda nyata dengan kontrol pada variabel pengamatan keparahan penyakit, bobot segar tanaman dan bobot segar akar.
Kata kunci: Akar gada, pakcoy, Plasmodiophora brassicae.

## PENDAHULUAN
Sawi merupakan jenis sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat.  Tanaman sawi adalah tanaman semusim kelompok dari genus Brassica yang memiliki beberapa jenis yaitu salah satunya sawi huma atau  dikenal  dengan  pakcoy (Brassica  rapa L ). Tanaman pakcoy termasuk jenis yang paling banyak dibudidayakan dan bernilai ekonomi tinggi.
Tanaman pakcoy dapat tumbuh baik di tempat yang berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran rendah maupun dataran tinggi.Umumnya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100-500m di atas permukaan laut (dpl).Tanaman pakcoy juga biasa ditanaman pada saat musim kemarau asalkan ketersedian air yang cukup untuk memenuhi kebutuhan penyiraman tanaman (Nazarudin, 1999).
Pakcoy tergolong kedalam kelompok sayuran yang paling populer di kalangan masyarakat.Namun keberadaannya tidak terlepas dari serangan penyakit tanaman yang dapat menurunkan hasil produksi baik kualitas  maupun  kuantitas.Produktivitas  tanaman pakcoy di Indonesia masih dapat ditingkatkan apabila
permasalahan yang terjadi pada usahatani komoditas tersebut dapat dikurangi, seperti carabudidaya yang baik  dan  benar  serta  pengelolaan  organisme pengganggu  tanaman  (OPT)  yang  tepat  sasaran, sehingga kehilangan hasil dapat ditekan.
Salah  satu  penyakitpada  tanaman  pakcoy adalah  penyakit  akar  gadayang  disebabkan oleh Plasmodiophora brassicae Wor.yang menimbulkan gejala berupa bintil-bintil pada akar yang bersatu menjadi bengkak memanjang yang mirip dengan batang (gada), sehingga dinamakan penyakit akar gada (Semangun, 2007).Akar gada (clubroot) di Indonesia dikenal pula dengannama-nama: akar bengkak, akar kaki gajah, atau akar pekuk.
Penyakit  akar  gadamerupakan  salah  satu penyakit tular tanah yang sangat penting pada tanaman kubis-kubisan ( Brassica spp.) di seluruh dunia.Di Indonesia akar gada merupakan penyakit utama yang menyerang  kubis-kubisan.  Kerugian  yang ditimbulkannya dapat sangat besar, karena pertanaman dapat sama sekali tidak memberikan hasilyang dapat dijual  (Agrios,  1996).Apabila  suatu  lahan  telah terinfeksi oleh penyakit ini, maka spora patogen ini
dapat bertahan hingga bertahun-tahun, walaupun tidak ditanami kubis-kubisan selama kurun waktu tersebut. Menurut  Semangun  (2007),  jamur  dapat  hidup selama 10 tahun atau lebih, meskipun tidak ada tumbuhan inang.
Pengendalian akar gada pada sayuran kubis- kubisan pada umumnya melalui rotasi dengan tanaman bukan  kubis-kubisan,  pemberian  pestisida  dan penambahan  kapur  untuk  meningkatkan  pH tanah.Rotasi dengan tanaman bukan inang biasanya relatife efektif untuk menekan akar gada, namun dalam jangka panjang hanya memberikan dampak kecil, karena  spora P.  brassicae bertahan  hidup  dalam bentuk spora istirahat. Pengaplikasian pestisida kimia secara  terus  menerus  dapat  merusak  lingkungan, utamanya ekosistem tanah. Oleh karena itu diupayakan penggunaan agensia hayati berupa mikroba antagonis.
Mikroba antagonis atau agen pengendali hayati penyakit tanaman adalah jasad renik baik berupa bakteri, jamur, aktinomisetes maupun virus yang dapat menekan, menghambat atau memusnahkan organisme pengganggu pada tanaman.Mikroba antagonis secara langsung  atau  tidak  langsung  dapat  mengontrol perkembangan patogen tular tanah.Di dalam rumen ternak ruminansia terdapat berbagai mikroorganisme yang terdiri dari protozoa, bakteri dan jamur yang memiliki berbagai fungsi, diharapkan salah satunya sebagai agen hayati pengendalian penyakit tanaman. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi isi rumen sapidan rumen kelelawar terhadap intensitas penyakit akar gada pada tanaman pakcoy serta mengetahui apakah rumen sapi lebih baik dari pada rumen kelelawar

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Lampung dari 3 April sampai dengan 28 Mei 2019. Percobaan ini dilakukan dengan rancangan acak kelompok (RAK) dengan tiga perlakuan.Tiga perlakuan tersebut  adalah sebagai berikut; tanpa rumen (P0), rumen sapi (P1), rumen kelelawar (P2). Masing-masing perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Data yang diperoleh diolah dengan Analisis Ragam dan selanjutnya diuji dengan BNT pada taraf nyata 5%.
Perlakuan dalam penelitian ini yaitu penggunaan fermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar sebagai pengendalian penyakit akar gada. Cairan rumen yang digunakan berasal dari proses perbanyakan mikroba yang berasal dari isi rumen sapi atau kelelawar yang dicampur dengan media air ditambah dengan gula merah. Media tersebut berupagula merah sebanyak 250 g yang dilarutkan ke dalam 750 ml air dengan cara direbus. Selanjutnya air gula dimasukkan kedalam botol plastik 1,5 liter hingga ±  bagian. Rumen sapi diambil disalah satu rumah pemotongan hewan yang berada di desa  Kaliwungu  kecamatan  Kalirejo.Sedangkan Kelelawar yang digunakan ditangkap menggunakan jaring  langsung  dari  alam  di  desa  Poncowarno kecamatan Kalirejo. Isi rumen diambil satu sendok untuk dimasukkan ke dalam botol yang berisi cairan gula selanjutnya botol ditutup rapat dan dikocok. Cairan rumen disimpan pada suhu ruang hingga dua minggu dan sesekali dibuka tutup botol sebentar dan dikocok.
Bobot segar tanaman diukur dengan menimbang tamanan tanpa bagian akar. Sedangkan bobot segar akar  diukur  dengan  menimbang  bagian  akar.
Penimbangan dilakukan setelah dilakukan pemanenan atau 6 minggu setelah tanam. Rumus untuk menghitung keterjadian penyakit digunakan rumus sebagai berikut:
Keterangan:
KiP = Keterjadian penyakit n = Jumlah tanaman yang terserang patogen N = Total tanaman yang diamati
Rumus untuk menghitung keparahan penyakit sebagai berikut:
Keterangan : PP = Keparahan penyakit n = Jumlah tanaman yang terserang dengan skor kerusakan
v
= Nilai skor kerusakan N = Jumlah tanaman yang diamati V = Nilai skor tertinggi
Kriteria nilai skor kerusakan ialah sebagai berikut: 1 = Tanaman sehat, 2 = Tanaman sakit dan 3 = Tanaman mati sebelum panen

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Hasil penelitian menunjukkanbahwa pengaruh perlakuan rumen sapi dan rumen kelelawar berbeda nyata  dengan  kontrol  pada  variabel  keterjadian penyakit, namun tidak berbeda nyatadengan kontrol pada variabel pengamatan keparahan penyakit,bobot segar tanaman dan bobot segar akar.

## 4.1.1 Keterjadian penyakit
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada tiap perlakuan  berpengaruh  nyata  dalam  variabel
100
PP x N x V (n x v)  
keterjadian penyakit. Rata-rata keterjadian penyakit terendah pada perlakuan rumen sapi yaitu 74,00%. Sementara pada perlakuan rumen kelelawar rata-rata keterjadian penyakit 81,22%. Lebih baik dari pada perlakuan  kontrol  rata-rata  keterjadian  penyakit mencapai 100% (Tabel 1).

## 4.1.2. Keparahan peyakit
Hasil analisis statistika menunjukkan bahwa fermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar tidak berpengaruh nyata terhadap keparahan penyakit akar gada pada tanaman pakcoy. Pada perlakuan tanpa rumen rata-rata keparahan penyakit sebesar 76,55%, sedangkan  rata-rata  keparahan  penyakit  pada perlakuan  rumen  sapi  sebesar  64,20%  dan  pada perlakuan  rumen  kelelawar  rata-rata  keparahan penyakit sebesar 69,14% (Gambar 1).

## 4.1.3 Bobot segar tanaman dan bobot segar akar
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh perlakuan rumen sapi dan rumen kelelawar tidak berbeda nyata dengan kontrol dalam hal bobot segar tanaman dan bobot segar akar (Tabel 2).

## Pembahasan
Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa tanaman pakcoy yang sehat di lapangan daunnya tetap hijau, tidak layu, helaian daun normal dan tegak. Sedangkan  tanaman  pakcoy  yang  terinfeksi
Perlakuan Rata-rata Kontrol 100.00 c Rumen Sapi 74.08 a Rumen Kelelawar 81.48 b

## Tabel 1. Keterjadian penyakit akar gada pada tanaman pakcoy
Keterangan: Angka sekolom  yang  diikuti  huruf yang tidak sama berarti berbeda nyata pada uji BNT 5%.
Perlakuan Rerata Bobot Segar Tanaman (g) Rerata Bobot Segar Akar (g) Kontrol 3,46 0,73 Rumen Sapi 4,88 0,45 Rumen Kelelawar 4,70 0,33 Tabel 2. Berat Segar Tanaman dan Berat Segar Akar akar gada pada tanaman pakcoy
Plasmodiophora  brassicae pada  siang  hari  akan terlihat layu. Tanaman pakcoy yang sakit apabila dicabut akarnya mengalami pembengkakkan. Hal ini berarti transportasi air melalui xylem terganggu sehingga tanaman layu. Menurut Semangun (2007) rusaknya susunan jaringan akar menyebabkan rusaknya jaringan pengangkutan, sehingga pengangkutan air dan hara tanah terganggu. Tanaman yang layu tampak merana, daunya berwarna hijau kelabu.
Sebagian akar tanaman pakcoy yang bengkak- bengkak berubah warna menjadi coklat dan kehitaman yang  diduga  akibat  matinya  jaringan  tersebut. Pengamatan  mikrokopis  terhadap  akar  tanaman pakcoy yang sakit memperlihatkan jamur P. brassicae yang berupa plasmodiumberbentuk bulat dan agak lonjong berada di berada dalam sel tanaman inang (Gambar 2).
Penyakit akar gada akan selalu jadi faktor pembatas dalam budidaya tanaman pakcoy bila suatu area telah terkontaminasi. Pengaplikasian isi rumen sapi dan rumen kelelawar setiap minggunya disekitar area perakaran tanaman pakcoy berpengaruh nyata dalam mengurangi keterjadian penyakit akar gada namun tidak berpengaruh nyata pada keparahan penyakit tanaman. Tingkat keterjadian penyakit tertinggi adalah pada kontrol atau tanpa perlakuan rumen yaitu rata- rata sebesar 100%. Keterjadian terendah adalah pada aplikasi rumen sapi dengan rata-rata sebesar 74,08%. Hasil analisis statistika menunjukkan bahwa fermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar tidak berpengaruh nyata terhadap keparahan penyakit akar gada. Rata- rata keparahan penyakit terbesar yaitu 76,55% pada kontrol,  sedangkan  rata-rata  keparahan  penyakit terkecil pada perlakuan rumen sapi sebesar 64,20%.
Hal tersebut tidak sama dengan pernyataan Sutanto  (2002),yaitu  bahwa  penambahan  bahan organik memberikan pengaruh pada sifat biologi tanah yang akan berdampak meningkatkan keragaman jamur, bakteri, mikro flora, dan mikro fauna tanah lainnya yang menguntungkan bagi tanaman.Patogen sukar melakukan
Gambar 1. Keparahan penyakit akar gada pada tanaman pakcoy
penetrasi apabila sistem perakaran didominasi oleh berbagai jenis miroba. Penambahan bahan organik seperti fermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar pada  budidaya  pakcoy  dapat  meningkatkan keragaman mikroba.
Rumen  ternak  ruminansia  (sapi,  kerbau, kambing dan domba) mengandung populasi mikroba yang cukup banyak jumlahnya, baik jenis bakteri, jamur maupun protozoa (Tillman dkk., 1991). Populasi bakteri pada usus besar dan feses ternak ruminansia termasuk golongan spesies bakteri yang juga terdapat di  dalam  rumen,  yaitu  termasuk  dalam  famili Bacteriodes,  Selenomunus  ruminantium, Streptococcus bovis, Lachnospira, Ruminococcus dan Succinivibrio (Arora, 1989).
Kandungan  fermentasi  rumen  kelelawar termasuk golongan spesies mikroba yang juga terdapat pada  guano  kelelawar.  Komposisi  utama  guano kelelawar terdiri atas kitin (Gross dkk.,2004).Bakteri guano kelelawar diduga bersifat kitinolistik. Xiao dkk (2005) melaporkan bahwa bakteri yang terdapat dalam guano penguin di Amerika sebagian besar bersifat kitinolitik,  yaitu  mampu  menghasilkan  atau memproduksi  kitinase.Peranan  kitinase  pada
ketahanan tanaman terhadap serangan patogen dapat melalui dua cara, yaitu pertama kitinase menghambat pertumbuhan jamur dan kedua adalah aktivitas kitinase berakibat pelepasan elicitor endogen yang kemudian memicu reaksi ketahanan sistemik pada inang sehingga terjadi penurunan atau penghambatan invasi patogen (Oku,  1994).  Sehingga  adanya  bakteri  penghasil kitinase  dari  fermentasirumen  kelelawar  dapat berpengaruh terhadap keterjadian penyakit P. brassicae. Penggunaan fermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar yang diaplikasikan setiap minggu tidak menunjukkan  adanya  pengaruh  dalam  keparahan penyakit akar gada di lapang.Hal ini kemungkinan diduga kurangnya konsentrasi rumen sapi dan rumen kelelawar yang digunakan.Pemberian aplikasi rumen sapi dan rumen kelelawar tidak berbeda nyata dalam menurunkan bobot segar akar pakcoy. Rata-rata bobot segar akar tertinggi yaitu pada perlakuan kontrol yaitu sebesar  1,01g.  Hal  tersebut  dikarenakan  terjadi pembengkakan pada daerah perakaran yang terinfeksi penyakit akar gada. Pada variabel pengamatan bobot segar daun + batang tanaman pakcoy pemberian aplikasi rumen sapi dan rumen kelelawar tidak berbeda nyata. Rata-rata bobot segar daun + batang tanaman pakcoy tertinggi diperoleh yaitu: 3,87 g. Rendahnya bobot segar daun + batang tanaman pakcoy dalam penelitian ini selain karena kemungkinan  adanya  infeksi  juga  karena  kondisi pencahayaan rumah kaca yang digunakan kurang optimal. Sehingga proses fotosintesis pada tanaman tidak optimum.
Hal  tersebut terjadi  karena pembengkakan pada daerah perkakaran akan mengakibatkan fungsi akar terganggu sehingga suplai air untuk fotosintesis tidak mencukupi; yang pada akhirnya pertumbuhan tanaman tidak optimal. Pracaya (2005) menyatakan
Gambar 2. Hasil mikroskopis sel akar terinfeksi akar gada
bahwa pertumbuhan yang tidak teratur mengakibatkan jaringan pengangkut air jadi terganggu, sehingga aliran air ke seluruh tubuh tanaman berkurang sehingga tanaman jadi layu dan kerdil.Menurut Sitompul dan Guritno (1995),peranan akar terhadap pertumbuhan tanaman  sama  pentingnya  dengan  tajuk.Sebagai gambaran, jika tajuk berfungsi untuk menyediakan karbohidrat dan energi melalui proses fotosintesis, maka akar berfungsi menyediakan unsur hara dan air yang diperlukan dalam proses metabolisme tanaman.

## KESIMPULAN
Pengaplikasian  isi  rumen  sapi  dan  rumen kelelawarberbeda nyata dengan kontrol pada variabel keterjadian  penyakit,  namun  tidak  berbeda  nyata dengan  kontrol  pada  variabel  keparahan penyakit.Semua  tanaman  pada  perlakuan  kontrol terinfeksi  penyakit  akar  gada,  sementara  pada perlakuan rumen sapi dan rumen kelelawar ada tanaman yang tidak terinfeksi, masing-masing terdapat 25,92% dan 18,52% tanaman sehat.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada tim penelitian”Penggunaanfermentasi isi rumen sapi dan rumen kelelawar terhadap intensitas penyakit akar gada”.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrios,  G.  N.  1996. Ilmu  Penyakit  Tumbuhan . Diterjemahkan oleh Busnia, M. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.713 hlm.
Arora,  S.  P.  1989. Pencernaan  Mikrobia  pada Ruminansia .Gadjah  Mada  University Press.Yogyakarta.144 hlm.
Gross, R. S., Berna. F., Karkanas, Pdan Weiner, S.
2004.  Bat  guano  and  preservation ofarchaeological remains in cave sites . Journal Archaeoogical Science . 31: 1259-1272.
Nazaruddin.1999. Budi  Daya  dan  Pengaturan Panen Sayuran Dataran Rendah . Penebar Swadaya. Jakarta.142 hlm.
Oku,  H.  1994. Plant  Pathogenesis  and  Disease Control . Lewis Publ. London. 208 hlm.
Pracaya.  2005. Hama  dan  Penyakit  Tanaman . Penebar Swadaya. Jakarta.411 hlm.
Semangun,  H.  2007. Penyakit-Penyakit  Penting Tanaman Hortikultura di Indonesia . Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.845 hlm.
Sitompul,  S.  M.  dan  Guritno,  B.1995. Analisis Pertumbuhan  Tanaman .  Gadjah  Mada University Press.Yogyakarta.487 hlm.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik .
Kanisius.Yogyakarta. 211 hlm
Tillman, A.  D.,  Hartadi,  H.  Raksohadiprodjo,  S.
Prawirokusumo, S dan Lebdosukojo, S. 1991 .
Ilmu Makanan Ternak Dasar . Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.
Xiao, X., Yin, X., Lin, J., Sun, L., You, Z., Wan, P., dan Wang, F. 2005. Chitinese genes in lake sediments of Ardley Island, Antartica. Applied and Environmental Microbiology 71 (12): 7904-7909.