Strategi Pemulihan UMKM Kuliner Pasca Pandemi Covid-19
Salma Putri Mellinia 1) , Christina Tri Setyorini 2) , Laeli Budiarti 3)
1) Magister Sains Akuntansi, Universitas Jenderal Soedirman
2,3) Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jenderal Soedirman
1) salma.mellinia.28@gmail.com , 2) christina.setyorini@unsoed.ac.id , 3) laelibudiarti@gmail.com

## ABSTRACT
The purpose of this study is to determine the recovery strategy of culinary MSMEs after the Covid-19 pandemic in Purwokerto City. This research is a qualitative research with phenomenological approach. The informants in this study is 6 owners of culinary MSMEs in Purwokerto City using purposive sampling method. Interviews and observations are the types of data collection in this study. The data validity test in this study uses triangulation of  theory.  Data analysis  techniques  used  by  researcher  are  data  reduction, data presentation,  and  conclusion drawing.  The results of this  study show that all informants have carried out business recovery strategies.  The recovery  strategies  include  providing  discount  promos,  using  technology-based  production  tools,  conducting online promotions, and keeping business financial records.

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk  mengetahui strategi pemulihan UMKM kuliner pasca  pandemi Covid-19 di Kota  Purwokerto.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif  dengan  pendekatan  fenomenologi.  Informan dalam penelitian ini adalah pemilik UMKM kuliner yang berada di Kota Purwokerto sebanyak 6 orang dengan metode purposive  sampling .  Wawancara  dan  observasi  merupakan  jenis  pengumpulan  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini.  Uji  keabsahan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  triangulasi  teori.  Teknik  analisis data  yang  digunakan  oleh  peneliti  yaitu  reduksi  data,  penyajian  data,  dan  penarikan  kesimpulan.  Hasil  dari penelitian  ini  menunjukan  bahwa  semua  informan  telah  melakukan  strategi  pemulihan  usaha.  Adapun  strategi pemulihan yang dilakukan meliputi memberikan promo diskon, menggunakan alat produksi berbasis teknologi, melakukan promosi secara online, dan melakukan pencatatan keuangan usaha.
Kata kunci : UMKM kuliner; Pandemi Covid-19; Strategi; Pemulihan Usaha
1. PENDAHULUAN
Pandemi Covid-19 memberikan banyak dampak baik untuk lingkup global maupun lingkup terpencil.  Salah  satu  aspek  yang  terasa  akibat adanya pandemi yaitu penurunan aspek perekonomian.  Dampak  perekonomian  masih dirasakan  mayoritas  masyarakat  global.  Khan  & Faisal  (2020)  menyatakan  bahwa  pandemi  Covid- 19  memberikan  pengaruh  yang  signifikan.  Banyak sektor  yang  ditutup  karena  adanya  tindakan lockdown yang membatasi aktivitas setiap individu, bahkan  kegiatan  ekspor  dan  impor  yang  mulai dikurangi.  Hal  tersebut  mengakibatkan  penurunan pertumbuhan  ekonomi  sebesar  2  persen  dari sebelumnya  6  persen  yang  diperoleh  sebelum terjadi pandemi Covid-19.
Pandemi  juga  memberikan  dampak  negatif pada  sektor  bisnis  di  India.  Sektor  bisnis  tersebut mengalami  kerugian  sebesar  USD  348  juta  akibat dari  kebijakan  negaranya  dan  perekonomian  dunia yang sedang melambat.  Pandemi Covid-19 termasuk cepat dalam penyebarannya dibandingkan dengan  virus  yang  pernah  terjadi  sebelumnya, seperti  virus  HINI  tahun  2009-2010,  virus  Ebola tahun  2014,  dan  virus  Zika  Amerika  Latin  tahun 2015-2016 (Koshle et al ., 2020).
Fenomena pandemi Covid-19 hampir melanda seluruh  dunia,  khususnya  Indonesia.  Pandemi Covid-19  memiliki  dampak  yang  sangat  signifikan terhadap  perekonomian.  Selain  itu,  terdapat  sektor lain  yang  terkena  dampak  dari  pandemi  Covid-19 seperti sektor perdagangan, pariwisata, dan industri UMKM.  Dampak  yang  dirasakan  industri  UMKM saat  ini  yaitu  banyaknya  pemecatan  karyawan, penurunan  hasil  penjualan,  kesulitan  permodalan, kesulitan  memperoleh  bahan  baku,  produksi menurun, dan distribusi terhambat (Arianto, 2020). Lembaga  Ilmu  Pengetahuan  Indonesia  (LIPI) telah  melakukan  survei  mengenai  kinerja  UMKM pada  masa  pandemi  Covid-19.  Survei  tersebut bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pandemi Covid-19  bagi  keberlangsungan  kegiatan  UMKM dan mengidentifikasi strategi yang digunakan untuk pemulihan kinerja UMKM. Data survei menunjukkan bahwa 94 persen Usaha Mikro, Kecil dan  Menengah  (UMKM)  mengalami  penurunan penjualan  akibat  Covid-19.  Penurunan  terbesar tersebut terjadi karena UMKM yang mengandalkan toko fisik, penjualan langsung dan reseller (Antara News, 2020)
Dampak  dari  pandemi  Covid-19,  terbitlah beberapa Peraturan Presiden seperti, PP Nomor 21
Tahun 2020 mengenai Pembatasan Sosial Berskala Besar.  Peraturan  tersebut  dikeluarkan  dengan tujuan  untuk  membatasi  segala  kegiatan  yang dilakukan  oleh  masyarakat  agar  penyebaran  virus corona dapat dikendalikan. Hal tersebut memberikan dampak buruk pada kegiatan operasional  bagi  UMKM  Kuliner  yang  mana mengalami  penurunan  penjualan  akibat  kurangnya konsumen yang membeli produk mereka dibandingkan  dengan  hari  biasa  sebelum  adanya pandemi Covid-19.
Katadata Insight Center (KIC) telah melakukan survei kepada 206 pelaku UMKM yang berada  di  Jabodetabek  dengan  omzet  dibawah  Rp 300  juta  per  tahun.  Hasil  dari  survei  tersebut menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  UMKM  (82,9 persen)  mengalami  dampak  negatif  dari  adanya pandemi  ini  dan  hanya  5,9  persen  UMKM  yang mengalami pertumbuhan. Selain itu, UMKM (63,9 persen)  mengalami  penurunan  pendapatan  lebih dari  30  persen  dan  hanya  3,8  persen  UMKM  yang pendapatannya meningkat (Setyowati, 2020).
Dampak  pandemi  Covid-19  juga  dirasakan imbasnya oleh daerah-daerah di Indonesia, termasuk Jawa Tengah. Kepala Dinas Koperasi dan UMKM  Provinsi  Jawa  Tengah,  Emma  Rahmawati menyatakan  bahwa  terdapat  sekitar  3.000  Usaha Kecil  &  Menengah  dan  420  koperasi  di  Jawa Tengah mulai terdampak karena kesulitan ketersediaan  bahan  baku  dan  pemasaran.  Hal tersebut  dapat  mengganggu  kelancaran  proses produksi.  UMKM  yang  terkena  dampak  tersebut berasal  dari  bidang  makanan  dan  minuman. Permasalahan lainnya yang dialami yaitu keterjangkauan  pasar  yang  belum  menyentuh sektor online .  Padahal,  dengan  diterapkan social distancing membuat  perilaku  konsumen  beralih pada  belanja online sehingga  produsen  harus mampu memfasilitasi perubahan tersebut (jateng.prov.go.id, 2020).
Kadiskop UKM Jateng, Dra
Ema Rachmawati, M.Hum menyatakan bahwa hanya 30 persen UMKM yang sudah memanfaatkan teknologi digital pada usahanya. Pada kenyataannya,  banyak  UMKM yang masih menggunakan cara tradisional dalam pemasarannya. Alasan UMKM masih menggunakan  cara  tersebut  karena  belum  siap digitalisasi, banyaknya pelaku UMKM  yang sudah berumur  40  tahunan,  sehingga  perlu  belajar  ekstra untuk  proses  digitalisasi  (jateng.prov.go.id,  2023). Menurut  data  BPS  Jateng  tahun  2021,  usaha  yang telah  melakukan  kegiatan e-commerce baru  30,10 persen  dari  4,1  juta  UMKM  di  Jateng.  Akses penjualan  secara online didominasi  melalui  pesan instan  (97,03  persen),  media  sosial  (51,16  persen), marketplace (21,18  persen),  dan website (4,28 persen).  Kadiskop  UKM  Jateng,  Dra  Ema Rachmawati  juga  mengatakan  bahwa  upaya  untuk mendorong UMKM melek digital masih
membutuhkan  usaha.  Salah  satu  usaha  yang  sudah dilakukan  yaitu  dengan  melibatkan  anak  SMK untuk  mendampingi  UMKM  (Puspitoningrum, 2023).
Kabupaten  Banyumas  merupakan  salah  satu kabupaten  yang  berada  di  Jawa  Tengah  yang mengandalkan UMKM sebagai salah satu penunjang  perekonomian.  Hal  tersebut  dapat dibuktikan dengan data  yang  di peroleh dari Dinas Tenaga  Kerja,  Koperasi  dan  UKM  Banyumas, jumlah  UMKM  di  Kabupaten  Banyumas  tahun 2016-2018  meningkat sebanyak 17.547 unit usaha. Adanya pandemi Covid-19
tentunya mempengaruhi perekonomian di Kabupaten Banyumas,  sebanyak  1.222  pekerja  dari  54 perusahaan di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah telah  dirumahkan.  Hal  ini  terjadi  karena  dampak dari  sektor  usaha  yang  menurun  setelah  terjadi pandemi  Covid-19  (Dewanto,  2020).  Selain  itu, terdapat  57  perusahaan  yang  berhenti  operasi maupun  tutup  sementara  waktu  akibat  adanya pandemi  Covid-19.  Karena  esensial  peran  UMKM untuk  mendorong  perekonomian  di  wilayah Kabupaten  Banyumas,  maka  penting  untuk mengukur  dampak  Covid-19  terhadap  kegiatan operasi  bisnis  UMKM  di  wilayah  Kabupaten Banyumas khususnya kota Purwokerto.
Kota  Purwokerto  termasuk  salah  satu  kota  di Kabupaten  Banyumas  yang  terkena  dampak pandemi.  Dampak  yang  dirasakan  oleh  pelaku UMKM diantaranya  menurunnya omset penjualan. Penurunan tersebut terjadi karena adanya pembatasan  sosial  berskala  besar,  sehingga mengalami sepi pembeli (Susanto, 2022).
Permasalahan  klasik  yang  sering  dihadapi oleh  UMKM  sebelum  adanya  pandemi  yaitu permodalan dan pemasaran. Permasalahan tersebut semakin  parah  dengan  adanya  pandemi  Covid-19. Pelaku UMKM dengan terpaksa harus  mengurangi jumlah  produksi  akibat  permintaan  yang  menurun (Mansyur et  al., 2023).  Selain  itu,  permasalahan pemasaran  yang  sering  terjadi  pada  UMKM  yaitu mengenai  kurangnya  penerapan  sosial  media. UMKM  Warung  Indramayu  merupakan  salah  satu UMKM  dalam  aktivitas  pemasarannya  belum memanfaatkan  sosial  media.  UMKM  Warung Indramayu  hanya  menerapkan  strategi  pemasaran secara  tradisional  atau  dari  mulut  ke  mulut. Sehingga,  lingkup  pasar  konsumennya  cenderung tidak  luas,  sempit,  dan  tingkat  pengenalan  produk masih rendah (Putra et al., 2023). Beberapa penelitian mengungkapkan permasalahan  yang  terjadi  pada  UMKM  setelah adanya  pandemi  Covid-19.  Menurut  Hartana (2022)  dampak  yang  timbul  karena  adanya pandemi,  meliputi  5  aspek.  Aspek  pertama, UMKM  mengalami  penurunan  penjualan  sebesar 61  persen.  Aspek  kedua,  UMKM  mengalami penurunan  laba  usaha  sebesar  61  persen.  Aspek ketiga,  UMKM  mengalami  permasalahan  modal
meningkat  sebesar  71,4  persen.  Aspek  keempat, UMKM mengalami pengurangan jumlah karyawan sebesar  22  persen.  Dan  aspek  kelima,  UMKM mengalami  penurunan  kemampuan  pembayaran angsuran bank.
Arofahtiani  dan  Cahyadi  (2022)  menyatakan bahwa  adanya  pandemi  Covid-19  memberikan dampak  pada  berbagai  aspek  di  warung  makan. Dampak  tersebut  meliputi  penurunan  omzet  dan perubahan  jam  operasional  seperti  warung  makan diwajibkan  untuk  menerapkan  protokol  kesehatan, menggunakan  masker,  sarung  tangan latex .  Selain itu,  dampak  lain  yang  dirasakan  oleh  UMKM sektor  kuliner  yaitu  usahanya  terancam  gulung tikar.  Gulung  tikar  tersebut  terjadi  karena  adanya penurunan  daya  beli  masyarakat  akibat  dari penerapan  Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar (PSBB) (Beloan et al., 2022).
Sugiri  (2020)  menyatakan  bahwa  kesulitan yang  dialami  UMKM  selama  pandemi  Covid-19, meliputi:  terjadinya  penurunan  penjualan  akibat dari  berkurangnya  kegiatan  masyarakat  sebagai konsumen, kesulitan permodalan akibat dari tingkat penjualan  yang  menurun  sehingga  perputaran modal sulit, adanya penerapan pembatasan pergerakan  penyaluran  produk  di  wilayah  tertentu. Kesulitan  tersebut  juga  dirasakan  oleh  UMKM Rumah  Makan  yang  berada  di  Kabupaten  Jember. UMKM tersebut juga mengalami penurunan omzet yang  sangat  drastis  akibat  dari  adanya  pandemi. Selain  itu,  banyak  Rumah  Makan  yang  terpaksa harus  menutup  usahanya  karena  sepi  pengunjung (Fatimah & Tyas, 2020).
Kase et  al., (2022)  menyatakan  bahwa permasalahan  selama  masa  pandemi  Covid-19 sektor  UMKM  di  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara mengalami penurunan omzet penjualan yang sangat drastis.  Penurunan  omzet  penjualan  yang  terjadi sebagai  akibat  dari  adanya  biaya-biaya  yang  harus dibayar  seperti  biaya  tenaga  kerja,  biaya  pulsa listrik,  dan  biaya-biaya  lainnya  dengan  jumlah pendapatan  yang  di  peroleh  tidak  sebanyak sebelum pandemi Covid-19.
Sejalan dengan Kase et al ., (2022), fenomena penurunan  omzet  secara  drastis  juga  terjadi  pada Snack  Bu  Wiwi  yang  berlokasi  di  Kecamatan Kedungbanteng.  Usaha  tersebut  hampir  gulung tikar karena dampak dari adanya pandemi. Adanya penerapan PSBB, usaha Snack Bu Wiwi mengalami  beberapa  kesulitan.  Kesulitan  tersebut meliputi  sulitnya  mendistribusikan  produk  ke  luar kota  dan  toko  kelontong,  menurunnya  permintaan pasar, serta penurunan omzet (Arsi et al. , 2022). Penurunan  omzet  pada  UMKM  dapat  diatasi dengan memanfaatkan teknologi digital. Teknologi digital  merupakan  implementasi  dari  revolusi industri  4.0.  Memasuki  era  4.0,  UMKM  dituntut untuk  dapat  mengembangkan  daya  saing  melalui pemanfaatan  teknologi  digital.  Menurut  ketua Aspikmas,  Pujianto  menyatakan  bahwa  sebagian
besar  UMKM  di  Kota  Purwokerto  sudah menyentuh “ go digital ” walaupun belum maksimal (Zaenal,  2020).  Terbatasnya  sumber  daya  sebagai penunjang  pengembangan  kemampuan  berbasis teknologi digital menjadi salah satu permasalahannya. Permasalahan lain yang dihadapi yaitu keterbatasan modal kerja, kurangnya kemampuan  sumber  daya  yang  rendah,  dan penguasaan  ilmu  teknologi  (Ikhsani  &  Santoso, 2020).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Wijayanto et al .,  (2022)  memperoleh  hasil  bahwa  terdapat beberapa  strategi  yang  dapat  dilakukan  oleh UMKM agar dapat memulihkan usahanya. Strategi pemulihan  tersebut  diantaranya  memanfaatkan teknologi  digital,  memiliki  kemampuan digital marketing ,  dan  mampu  mempromosikan  produk melalui konten kreatif.
Selain  itu,  strategi  lain  yang  dibutuhkan
UMKM  agar  mampu  beradaptasi  pasca  pandemi Covid-19  yaitu  dengan  mendaftarkan  usahanya pada platform marketplace ,  serta  melakukan inovasi dan diversifikasi produk (Anggareni, 2021). Hanim et  al .,  (2022)  dalam  penelitiannya menemukan  hasil  bahwa  strategi  yang  dilakukan untuk memastikan UMKM agar tetap bertahan dan berkembang  melalui  model  kewirausahaan  digital. Model kewirusahaan digital dapat berupa pemasaran berbasis teknologi. Model tersebut akan mendorong inovasi baru dan menciptakan ekosistem  baru  bagi  UMKM  sehingga  dapat meningkatkan  kesejahteraan  dan  produktivitas rakyat Indonesia.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Anggareni
(2021)  mengenai  strategi  pemulihan  UMKM  di masa new  normal dan  era  industri  4.0.  Strategi yang  dibutuhkan  UMKM  salah  satunya  mampu beradaptasi di masa new normal dan bergerak maju pada  era  industri  4.0.  Selain  itu,  terdapat  lima strategi lain yang digunakan untuk membangkitkan kembali  usahanya  yaitu  antara  lain  pemanfaatan teknologi  digital  meliputi  pemasaran  produk melalui  sosial  media,  mendaftarkan  usaha  ke marketplace , mampu membangun personal branding ,  melakukan  inovasi  dan  diversifikasi produk  menyesuaikan  dengan life  style pada  masa new normal , mengevaluasi dan mencatat keuangan dengan software akuntansi  secara  digital,  serta mendaftarkan  UMKM  secara  resmi  pada  Dinas Koperasi dan UMKM.
Penerapan digitalisasi akan membawa dampak positif  pada  UMKM.  UMKM  yang  mampu bertahan  di  masa  pandemi  adalah  UMKM  yang sudah menerapkan digitalisasi. Transformasi digital yang dapat dilakukan agar UMKM mampu berdaya saing,  seperti  bekerjasama  dengan  ekspedisi pengiriman,  pemasaran  produk  melalui  sosial media,  menjual  produk  di platform  e-commerce , dan  strategi  bisnis  melalui  digital.  UMKM  yang sudah  menggunakan  digitalisasi  akan  mengalami
perubahan yang baik terhadap penjualan (Kurnia & Wulandari, 2022).
Beberapa  hasil  penelitian  yang  menjelaskan bahwa penerapan digitalisasi bagi UMKM menjadi solusi  untuk  mengembangkan  usaha  di  masa pandemi  Covid-19.  Pandemi  Covid-19  mampu mendorong  ekosistem  baru  seperti  kewirausahaan digital.  Ekosistem  tersebut  mampu  mendorong UMKM  untuk  melakukan  transformasi  ke  digital (Daryani,  2023).  Pada  masa  pandemi,  sebagian besar sektor ekonomi khususnya UMKM memanfaatkan digital  marketing agar  tetap bertahan.   Pemanfaatan  konsep  promosi  dan distribusi  berbasis  digital  mampu  menghasilkan laba sebesar-besarnya (Syukri & Sunrawali, 2022). Media sosial memberikan dampak pada peningkatan pemasaran (Raharja & Natari, 2021).
Berbeda  dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Assa et  al .,  (2023)  menyatakan  bahwa  masih ada  UMKM  yang  masih  bisa  bertahan  dan menjalankan usahanya dengan pemanfaatan teknologi  yang  kurang.  Pemanfaatan  teknologi yang  kurang  terjadi  karena  kemampuan  sumber daya  yang  dimiliki  kurang.  Adapun  strategi  yang dilakukan  UMKM  tersebut  yaitu  dengan  cara memberikan  diskon  ke  pelanggan  yang  datang langsung ke rumah makan.
Strategi  pemulihan  umkm  dapat  dikaitkan dengan  teori Resources  Based  View (RBV).  Teori RBV membahas mengenai keberhasilan perusahaan  dalam  mencapai  keunggulan  bersaing dengan  mengandalkan  sumber  daya  yang  dimiliki. Melalui teori tersebut, perusahaan dapat menciptakan keunggulan bersaing berbagai sumber daya  yang  dimiliki  dengan  menyatukan  perbedaan kemampuan  sebagai  strategi  bersaing.  Perspektif teori  RBV  dapat  dikatakan  berhasil  apabila perusahaan  mampu  memanfaatkan  sumber  daya internal  yang  tidak  mudah  ditiru  dan  unik  sebagai kekuatan perusahaan agar  mampu bersaing dengan yang lain (Barney, 1991).
Berdasarkan hasil penelitian terdahulu mengenai  peranan  digitalisasi  sebagai  strategi pemulihan  UMKM  pada  saat  pandemi.  Sementara itu,  peneliti  terdahulu  belum  meneliti  mengenai strategi  pemulihan  UMKM  dengan  menggunakan pendekatan  RBV.  Penelitian  ini  berfokus  pada strategi pemulihan UMKM kuliner dengan pendekatan  RBV  dengan  dua  indikator  yaitu sumber  daya  dan  kapabilitas.  Hal  tersebut  yang merupakan  perbedaan  dalam  penelitian  ini  dengan penelitian  terdahulu.  Oleh  karena  itu, peneliti tertarik  ingin  mengetahui  bagaimana  strategi pemulihan  UMKM  pada  masa  pandemi?  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemulihan  UMKM  kuliner  pasca  pandemi  Covid- 19 di Kota Purwokerto.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Resources-Based View Theory Resources-Based  View merupakan  suatu  alat yang  digunakan  untuk  menentukan  sumber  daya yang  dimiliki  oleh  sebuah  perusahaan.  RBV berfokus pada keunggulan bersaing suatu perusahaan melalui pemanfaatan sumber daya yang dimilikinya secara efektif dan efisien. Konsep RBV sangat  mengandalkan  pada  sumber  daya  yang memiliki  karakteristik valuable,  rare,  inimitable, dan non-substituable (Barney, 1991) .
Resources-Based  View merupakan  suatu  teori yang  menggambarkan  bagaimana  cara  perusahaan mencapai  keunggulan  bersaing  yang  berkelanjutan berdasarkan  pada  sumber  daya  yang  dimiliki. Perusahaan  akan  mencapai  keunggulan  bersaing yang  berkelanjutan  apabila  mampu  menerapkan strategi  yang  dapat  memanfaatkan  kekuatan internal  mereka,  tanggap  terhadap  peluang  yang ada,  dan  mampu  mengurangi  ancaman  serta menghindari kelemahan internal.
Pendekatan RBV membahas mengenai sumber  daya  yang  dimiliki  oleh  perusahaan. Sumber daya perusahaan digolongkan menjadi tiga, yaitu sumber daya fisik, sumber daya manusia, dan sumber daya organisasi. Sumber daya fisik meliputi teknologi, pabrik,  lokasi,  dan  bahan  baku.  Sumber daya  manusia  meliputi  pelatihan  dan  pengalaman. Sementara  itu,  sumber  daya  organisasi  meliputi struktur  pelaporan  formal  perusahaan  (Barney, 1991).
Indikator  yang  digunakan  mengukur  strategi
Resources-Based  View terdiri  dari  dua  indikator yaitu sumber daya dan kapabilitas  (Widagdo et al ., 2019).  Pada  dasarnya,  teori  RBV  memfokuskan pada  sumber  daya  dan  kapabilitas  yang  dimiliki (Dasuki, 2021). Menurut Wernerfelt (1984) sumber daya  dikelompokkan  menjadi  dua,  yaitu  sumber daya  fisik  dan  non  fisik.  Sumber  daya  fisik merupakan  sumber  daya  yang  tersedia  secara  fisik di  perusahaan.  Sedangkan  sumber  daya  non  fisik merupakan sumber daya yang tidak nampak secara fisik  tetapi  dikerjakan  oleh  sebagian  karyawan  di perusahaan.
Beberapa  hal  yang  harus  diperhatikan  dalam mengukur  dan  mengelola  sumber  daya  dan kapabilitas yang baik, sebagai berikut: ketrampilan (pelayanan  yang  baik  dan  iklan  yang  unik),  aset fisik  yang  bernilai  (fasilitas  produksi,  fasilitas distribusi,  dan network dan sistem informasi), aset sumber daya manusia (pekerja yang berpengalaman,  berbakat,  dan  memiliki  motivasi tinggi),  aset  organisasi  yang  bernilai  (sistem kontrol yang berkualitas dan sistem teknologi yang memadai), kapabilitas bersaing (kemampuan menghasilkan  produk  baru  dalam  jangka  waktu pendek  dan  kemampuan  melayani  pelanggan dengan  baik),  aliansi  dan  kerjasama  (mampu bekerjasama dengan pemasok dan distributor dapat memperkuat daya saing (Sampurno, 2011).
2.2   Pandemi Covid-19 Menurut  Yang et  al .,  (2020)  menjelaskan bahwa Coronavirus  Desease atau  Covid-19 merupakan jenis virus yang pertama kali ditemukan di  Kota  Wuhan.  Penyakit  tersebut  kemudian menyebar  ke  berbagai  negara  dengan  cepat. Pandemi  Covid-19  merupakan  salah  satu  wabah terbesar  yang  tercatat  dalam  sejarah  manusia apabila  dilihat  dari  angka  kasus  positif,  kematian, dan  cakupan  penyebaran  (Morens et  al .,  2020). Adanya  pandemi  Covid-19  juga  memberikan dampak  bagi  para  pekerja  yaitu  kehilangan  mata pencaharian  (Coibion et  al .,  2021).  Selain  itu, sektor  usaha  yang  paling  rentan  terdampak pandemi  yaitu  UMKM  makanan  dan  minuman (Fatma & Julia, 2022).
2.3   UMKM Peraturan  Pemerintah  No  7  Tahun  2021 UMKM  merupakan  kegiatan  bisnis  produktif  yang berdiri  sendiri  yang  dijalankan  oleh  orang perorangan  atau  badan  usaha  sesuai  dengan  sektor ekonomi. Adapun karakteristik usaha mikro, dalam PP  No  7  Tahun  2021  untuk  pendapatan  penjualan pertahun  lebih  dari  1  miliar  rupiah.  Usaha  kecil, dalam  PP  No  7  Tahun  2021  untuk  pendapatan penjualan  pertahun  lebih  dari  1  miliar  sampai dengan 5 miliar rupiah. Usaha menengah, dalam PP No  7  Tahun  2021  untuk  pendapatan  penjualan pertahun  lebih  dari  5  miliar  rupiah  sampai  dengan 10 miliar rupiah.
Langkah  utama  dalam  meningkatkan  dan memperkuat fondasi ekonomi negara yaitu pemulihan perekonomian. Pemulihan perekonomian  nasional  dapat  dimulai  dengan menghidupkan kembali sektor Usaha Mikro, Kecil, dan  Menengah  (UMKM).  UMKM  memainkan peran  penting  dalam  perekonomian  Indonesia, terutama  selama  masa  krisis  seperti  pandemi Covid-19.  Pemulihan  UMKM  sangat  diperlukan karena  99%  pelaku  usaha  di  Indonesia  adalah UMKM.
UMKM  dapat  memperkuat  sumber  daya  dan kapabilitas  guna  memulihkan  usaha  mereka melalui  strategi RBV. Strategi merupakan tindakan terencana  dan  terintegrasi  guna  memanfaatkan keterampilan  sumber  daya  yang  dimiliki  serta mencapai keunggulan kompetitif untuk memastikan  tercapainya  tujuan  usaha  (David, 2004).  Adapun  strategi  yang  dilakukan  oleh UMKM  meliputi  aspek  pelayanan,  pemasaran produk  dan  produksi  berbasis  teknologi  dan pencatatan transaksi usaha.
2.4    Strategi Pemulihan UMKM
Strategi  dari  aspek  pelayanan  meliputi memberikan promo diskon, memberikan bonus dan memberikan pelayanan yang baik. Aspek pemasaran  produk  berbasis  teknologi,  pemilik UMKM  dapat  memperluas  pemasaran  melalui e- commerce atau platform lain  meliputi  membuat konten  menarik  sekaligus  memasarkan  produk
melalui  media  sosial  ( Whatsapp dan Instagram ).
Apabila  dilihat  dari  aspek  produksi  berbasis teknologi,  pemilik  UMKM  dapat  memanfaatkan alat  produksi  otomatis  agar  rasa  tetap  konsisten, meliputi mixer , blender ,  dan magicom .  Aspek pencatatan  transaksi  meliputi  pencatatan  transaksi keuangan usaha, dampak dari pencatatan keuangan, dan pengendalian antara uang usaha dan pribadi.

## 3. METODOLOGI
Penelitian ini  merupakan penelitian kualitatif. Penelitian  kualitatif  merupakan  penelitian  yang digunakan  untuk  memahami  makna  oleh  sejumlah individu  atau  kelompok  orang  yang  berasal  dari suatu masalah sosial atau kemanusiaan (Creswell & Poth, 2018). Penelitian ini menggunakan pendekatan
fenomenologi. Fenomenologi merupakan  sebuah  metodologi  kualitatif  yang digambarkan sebagai makna konsep atau fenomena yang  didasari  oleh  pengalaman  individu  (Creswell & Poth, 2018).
Informan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  pemilik  UMKM  yang  berada  di  Kota Purwokerto sebanyak 6 orang yang masing-masing memiliki  usahanya  sendiri  seperti  usaha  roti  dan warung  makan.  Teknik  pengambilan  sampel  yang digunakan  yaitu purposive  sampling. Adapun kriteria  sampel  yaitu  usaha  mikro,  usaha  yang sudah  berjalan  lebih  dari  5  tahun,  memiliki karyawan  1-5  orang,  dan  usaha  yang  dijalankan milik  sendiri  atau  usaha  turun  temurun  dari keluarganya.
Pengumpulan data dalam penelitian ini adalah wawancara  dan  observasi.  Menurut  Moleong (2001)  wawancara  merupakan  percakapan  dengan tujuan tertentu. Percakapan tersebut dilakukan oleh dua pihak yaitu pewawancara dan yang diwawancarai.  Dalam  penelitian  ini menggunakan metode  wawancara  semistruktur  yang  mana peneliti menyiapkan pertanyaan-pertanyaan terlebih.  Sementara  itu,  observasi  merupakan teknik  pengumpulan  data  dengan  cara  mengamati fenomena dengan  menggunakan panca indra untuk memperoleh suatu informasi (Fiantika et al ., 2022).
Uji keabsahan data dalam penelitian kualitatif meliputi uji kredibilitas data, uji t ransferability , uji dependability ,  dan  uji confirmability (Sugiyono, 2013).  Untuk  menguji  keabsahan  data  dalam penelitian  ini  menggunakan  uji  kredibilitas.  Uji kredibilitas  dapat  dilakukan  dengan  triangulasi. Menurut Wiliam Wiersma dalam (Sugiyono, 2013), triangulasi  data  merupakan  pengecekan  data menggunakan  berbagai  sumber,  cara,  dan  waktu. Penelitian ini menggunakan triangulasi teori.
Teknik  analisis  data  dalam  penelitian  ini adalah  reduksi  data,  penyajian  data,  dan  penarikan kesimpulan (Miles & Huberman, 2009). Reduksi data  merupakan  kegiatan  merangkum, mengumpulkan ide-ide pokok, dan membuang hal- hal  yang  tidak  dibutuhkan.  Reduksi  data  dalam
penelitian  ini  dengan  menuliskan  data  hasil  dari wawancara kemudian ditabulasi berdasarkan daftar pertanyaan yang mewakili indikator-indikator yang menjadi  sasaran.  Penyajian  data  dalam  kualitatif disajikan  dalam  bentuk  teks  yang  bersifat  naratif. Data  reduksi  dalam  penelitian  ini  disajikan  dalam bentuk  matriks  agar  memudahkan  dalam  proses penarikan  kesimpulan.  Penarikan  kesimpulan dalam  kualitatif  merupakan  jawaban  awal  yang bersifat  sementara,  tetapi  juga  bisa  berubah tergantung  dari  kondisi  di  lapangan.  Penelitian  ini menggunakan kesimpulan berdasarkan dari sumber informan melalui hasil wawancara dan observasi.
Adapun  tahapan  penelitian  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut.

## Informan:

## Gambar 1. Tahapan Penelitian

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Data penelitian ini diperoleh dengan menggunakan  teknik  wawancara  dengan  informan sebagai bentuk pencarian data, kemudian di analisis
oleh  peneliti.  Analisis  ini  memfokuskan  pada interpretasi  UMKM  kuliner  di  Kota  Purwokerto terhadap  pemulihan  usaha  pasca  pandemi  Covid- 19.  UMKM  yang  terpilih  menjadi  informan sebanyak  6  jenis  usaha.  Jenis  usaha  yang  menjadi informan terdiri dari usaha roti dan warung makan. Adapun  data  dari  6  informan  dalam  penelitian  ini sebagai berikut:

## Tabel  1. Karakteristik Informan
No Nama Usaha Jenis Usaha Modal Keuntungan Sebelum Pandemi Saat Pandemi Sesudah Pandemi 1 UMKM A Roti Bolu 1 juta 4 juta 2 juta 6 juta 2 UMKM B Warung Makan 4 juta 1,5 juta 1 juta 2,5 juta 3 UMKM C Warung Makan 25 juta 60 juta 35 juta 90 juta 4 UMKM D Roti 6 juta 15 juta 10 juta 20 juta 5 UMKM E Warung Makan 15 juta 30 juta 20 juta 40 juta 6 UMKM F Roti 3 juta 3 juta 1 juta 3,5 juta
Sumber: data primer diolah, 2023 Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata  usaha yang  dijalankan  oleh  informan  yaitu  lebih  dari  5 tahun.  Pada  kelompok  usia,  rata-rata  informan berusia  diatas  25  tahun.  Sementara  itu,  pada kelompok  modal  usaha,  diperoleh  data  bahwa modal  usaha  yang  dimiliki  oleh  pemilik  UMKM mayoritas  berada  pada  kisaran  Rp  1.000.000-  Rp 25.000.000.
Apabila  dilihat  dari  aspek  keuntungan  yang diperoleh masing-masing UMKM. Tabel 1
menunjukkan bahwa adanya perbedaan keuntungan penjualan  UMKM  sebelum,  saat  dan  setelah pandemi Covid-19. Perbedaan keuntungan penjualan  tersebut  dikeluhkan  oleh  para  pelaku UMKM  akibat  dari  menurunnya  pendapatan  usaha mereka  secara  drastis.  Sedangkan,  perbandingan keuntungan  pada  saat  dan  setelah  pandemi  Covid- 19 mengalami peningkatan. Artinya bahwa strategi yang  diterapkan  oleh  UMKM  tersebut  sudah  tepat sehingga  mampu  meningkatkan  kinerja  usahanya setelah pandemi Covid-19.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif melalui  wawancara  sebagai  metode  pengumpulan data. Analisis data dilakukan dengan cara transkrip data, yaitu dengan mengkonversikan audio menjadi teks  yang  berisi  jawaban  dari  setiap  informan. Selanjutnya  melakukan  triangulasi  teori  untuk menguji keabsahan data.

## Tema 1 : Memperkuat sumber daya
Nilai  potensi  yang  dimiliki  oleh  suatu  unsur tertentu  dalam  kehidupan  didefinisikan  sebagai sumber  daya.  Sumber  daya  merupakan  sebuah kunci bagi UMKM agar tetap bertahan dan mampu memulihkan  usahanya.  UMKM  yang  mampu
UMKM kuliner pasca
pandemi Covid-19 Landasan Teori: 1. Teori Resources Based View Informan: 1. Warung makan 2. Usaha roti 1. Strategi pemulihan UMKM  kuliner  pasca pandemi Covid-19 Analisis Data menggunakan Model Milles dan Hubberman: 1. Reduksi data
2. Penyajian data
3. Penarikan kesimpulan
1. Strategi pemulihan
UMKM  kuliner  pasca pandemi Covid-19 Triangulasi Triangulasi
memanfaatkan  sumber  dayanya  melalui  pelatihan dan  pengembangan  maka  akan  terus  bertahan  dan menghasilkan  produk  yang  mampu  bersaing dengan produk lainnya.
Salah  satu  kemampuan  sumber  daya  yang harus dimiliki yaitu inovasi dan kreativitas. Adanya inovasi  dan  kreativitas  yang  tinggi  diharapkan usaha  yang  dijalankan  bisa  bertahan  dan  mampu menghasilkan  pendapatan  usaha.  Keberadaan UMKM  merupakan  penyumbang  proporsi  terbesar dalam  perekonomian  nasional  sebagai  indikator tingkat  partisipasi  masyarakat  dalam  berbagai bidang  kegiatan  perekonomian.  Tanpa  adanya inovasi  dan  kreativitas,  usaha  tidak  akan  mampu bertahan dalam jangka panjang. Hal tersebut terjadi karena  adanya  perubahan  kebutuhan,  keinginan, dan  permintaan  pelanggan  (Nabella  &  Winarso, 2019).  Tema  memperkuat  sumber  daya  dapat dikelompokkan  dalam  beberapa  sub  tema  yaitu pelayanan, pelatihan, inovasi dan kreativitas.
Sub  tema  yang  pertama  yaitu  pelayanan.
Pelayanan  yang  dimaksud  yaitu  dengan  cara memberikan  pelayanan  yang  baik  sehingga membuat  pelanggan  menjadi  loyal.  Hal  tersebut diutarakan oleh beberapa informan sebagai berikut.
“ Tentu  ya.  Kalau  dari  segi  pelayanan  saya akan  memberikan  bonus  atas  produk  yang  diberi seperti  melebihkan  jumlah  barang  yang  dikirim tanpa menarik bayaran tambahan. Selain itu, saya juga  sering  memberikan  potongan  harga  kepada pelanggan. ” (Wawancara, UMKM A) “ Strateginya yaitu dengan sesekali memberikan  potongan  harga  dan  bonus,  selalu ramah,  mengutamakan  salam,  dan  terimakasih ketika  konsumen  setelah  membeli  produk,  tetap mempertahankan  citarasa  yang  khas,  selalu memperhatikan  pengemasan  produk  agar  lebih menarik dan inovatif. ” (Wawancara, UMKM C)
“ Saya  paling  sesekali  memberikan  potongan harga,  untuk  menarik  pelanggan  kembali  lagi kesini. Selain itu, kami terus meningkatkan kualitas rasa  dengan  menggunakan  rempah-rempah. ” (Wawancara, UMKM E)
“ Pelayanan yang saya berikan untuk pelanggan  tetap,  seperti  memberikan  potongan harga,  kadang  juga  kasih  bonus  dan  gratis  ongkir di setiap pemesanan. ” (Wawancara, UMKM F) Hasil wawancara tersebut menunjukkan bahwa  UMKM  melakukan  berbagai  cara  untuk memulihkan  usahanya  yaitu  dengan  memperkuat sumber  daya.  Memperkuat  sumber  daya  yang dilakukan  para  informan  dengan  memberikan potongan harga, bonus, dan pelayanan terbaik. Hal tersebut  dilakukan  agar  pelanggan  menjadi  loyal dan  tertarik  untuk  membeli  kembali.  Sehingga usaha  dapat  tetap  bertahan  dan  memperoleh pendapatan secara maksimal.
Sub  tema  yang  kedua  yaitu  pelatihan. Pelatihan  yang  dimaksud  yaitu  dengan  cara memberikan  pelatihan  kepada  karyawan  untuk
meningkatkan  pengetahuan  dan  kemampuan.  Hal tersebut diutarakan oleh beberapa informan sebagai berikut.
“ Saya  selalu  memberikan  pelatihan-pelatihan ke  karyawan  saya  mba.  Misalnya  baru-baru  ini saya  memberikan  pelatihan  mengenai  cara pemasaran di sosial media. ” (Wawancara, UMKM
A) “ Saya  juga  sering  memberikan  pelatihan- pelatihan,  seperti  pelatihan  mengenai  inovasi pengemasan produk ke karyawan saya. ”
(Wawancara, UMKM C)
“ Saya  setiap  minggu  mba,  memberikan pelatihan  mengenai  pemasaran  produk  secara online  untuk  karyawan  saya. ”  (Wawancara, UMKM D) Hasil wawancara tersebut menunjukkan bahwa  para  informan  telah  mengadakan  pelatihan kepada  karyawan.  Pelatihan  karyawan  merupakan salah satu bentuk kesadaran pemilik akan kemajuan usahanya.  Kegiatan  Pelatihan  UMKM  merupakan salah satu upaya yang digunakan untuk meningkatkan  kualitas  dan  kemampuan  sumber daya  dalam  berbagai  aspek  kehidupan,  termasuk dalam  menjalankan  usaha  mikro,  kecil,  dan menengah  (UMKM).  Seiring  dengan  perubahan lingkungan,  pelatihan  dan  pengembangan  UMKM sangat  dibutuhkan.  Apabila  UMKM  tidak  mampu beradaptasi  dengan  perubahan  lingkungan,  maka usahanya akan mengalami kerugian.
Adapun  pelatihan-pelatihan  kepada  karyawan memberikan  dampak  positif  bagi  usahanya. Dampak  positif  yang  dirasakan  yaitu  mampu meningkatkan pengetahuan dan kemampuan karyawan.  Semakin banyak pelatihan yang diikuti, maka  akan  semakin  banyak  pengetahuan  untuk meningkatkan  kualitas  produk.  Sehingga  produk tersebut  mampu  bersaing  dengan  produk-produk lainnya.
Sub  tema  yang  ketiga  yaitu  inovasi  dan kreativitas.  Inovasi  dan  kreativitas  yang  dimaksud yaitu  kontribusi  pemilik  dan  karyawan  yang melakukan terobosan baru terhadap produk mereka supaya  dapat  bersaing  dengan  produk  lainnya.  Hal tersebut diutarakan oleh beberapa informan sebagai berikut.
“ Iya, selalu inovasi membuat menu baru,   menuangkan  ide  baru  dan  meningkatkan dari  segi  pengemasan  produk  penjualan,  dan peningkatan  pelayanan  terhadap  pelanggan. ” (Wawancara, UMKM C)
“ Iya  mba.  Karyawan  saya  memiliki  inovasi dan  kreativitas,  misalnya  dibagian  produksi  itu bisa menghasilkan inovasi baru untuk jenis produk yang  dijual.  Kalau  yang  bagian  pemasaran, inisiatifnya membuat desain-desain untuk di upload di sosial media. ” (Wawancara, UMKM D)
Hasil wawancara tersebut menunjukkan bahwa  seiring  dengan  perkembangan  zaman, pemilik  UMKM  dan  karyawannya  dituntut  untuk
memiliki  inovasi  dan  kreativitas  yang  tinggi  baik dalam  hal  pemasaran  maupun  produksi.  Apabila suatu  usaha  yang  dijalankan  tidak  ada  inovasi  dan kreativitas  maka  usaha  yang  dijalankan  tidak pernah  maju  dan  pelanggan  merasa  bosan  untuk membeli  produk  yang  dihasilkan.  Inovasi  dan kreativitas memiliki peran penting dalam memajukan  usaha  agar  tetap  bertahan  dan menghasilkan pendapatan yang maksimal.

## Tema 2 : Teknologi
Perkembangan  teknologi  telah  memberikan pengaruh pada gaya hidup manusia secara modern. Terutama pada era revolusi industri 4.0, pemanfaatan  teknologi  bisa  dilakukan  melalui digitalisasi  yang  mampu  mendukung  berbagai aspek  kegiatan  masyarakat.  Terutama  di  bidang ekonomi  meliputi  cara  produksi,  distribusi,  dan konsumsi. Bidang ekonomi termasuk UMKM yang dianggap perlu      melakukan digitalisasi. Menurut Kementerian Komunikasi, Informasi dan Informatika  bersama  Kementerian  Koperasi  dan UMKM  telah  melakukan  Siaran  Pers  mengenai Gerakan  Nasional  UMKM Go Online .  Upaya tersebut  merupakan  langkah  nyata  dari  pemerintah untuk  menunjang  UMKM  dalam  meningkatkan produktivitas  dan  daya  saing  dalam  menghadapi revolusi  industri  4.0.  Terutama  pada  aspek pemasaran  produk,  dengan  adanya  pemanfaatan digitalisasi  pemasaran  memungkinkan  UMKM untuk memperluas pangsa pasar, mengurangi biaya promosi,  dan  mendapatkan  keuntungan  yang maksimal  (Biro  Humas  Kementerian  Komunikasi Dan Informatika., 2017).
Pandemi  Covid-19  menyebabkan  UMKM mengalami penurunan pendapatan hingga  menutup usahanya karena masih banyak yang mengandalkan penjualan  secara offline. Pada  kenyataanya,  saat pandemi  Covid-19  terjadi  perilaku  konsumen beralih  dari  tradisional  ke  digital.  Belajar  dari pandemi  Covid-19,  UMKM  dituntut  harus  mampu beradaptasi  dengan  digitalisasi.  Adanya  penerapan digitalisasi,  UMKM  mampu  mempertahankan usahanya  dengan  lebih  baik,  meningkatkan kapasitas usaha, dan memperluas pangsa pasar.
Salah  satu  sarana  terbaik  bagi  UMKM  agar mampu bertahan dan memulihkan usahanya adalah melalui pemanfaatan teknologi. Pemanfaatan teknologi meliputi segi pemasaran dan produksi. Pemanfaatan teknologi dari segi pemasaran dapat dilakukan dengan cara pemanfaatan  sosial  media.  Tema  teknologi  dapat dikelompokkan  dalam  beberapa  sub  tema  yaitu pemasaran dan produksi.
Sub  tema  yang  pertama  yaitu  pemasaran. Pemasaran  yang  dimaksud  yaitu  pemilik  UMKM yang sudah menerapkan teknologi melalui pemanfaatan  sosial  media  untuk  memasarkan
produknya.  Hal  tersebut  diutarakan  oleh  beberapa informan sebagai berikut.
“ Tentu,  usaha  saya  memanfaatkan  teknologi. Seperti melakukan penjualan produk secara online melalui  (Grabfood)  dan  Whatsapp. ”  (Wawancara, UMKM B)
“ Saya  juga  memanfaatkan  sosial  media. Seperti  membagikan  foto  produk  dan  promosi  di aplikasi  Instagram  dan  Whatsapp  Business .” (Wawancara, UMKM D) “ Saya  biasanya  mempromosikan  produk  ini memanfaatkan  sosial  media mba,  misalnya  upload foto  produk  melalui  Instagram  dan  Whatsapp. ” (Wawancara, UMKM F) Sub tema yang kedua yaitu produksi. Produksi yang  dimaksud  yaitu  pemilik  UMKM  yang  sudah menggunakan  sarana  dan  prasarana  berbasis teknologi  yang  digunakan  untuk  proses  produksi. Hal  tersebut  diutarakan  oleh  beberapa  informan sebagai berikut.
“ Untuk  sarana  dan  prasarana  sebetulnya standar  aja  si,  kaya  orang-orang  yang  pada umumnya  gunakan  untuk  membuat  roti.  Misalnya yang saya punya ini ada kompor, oven, dan mixer. Dalam memproduksi produk, saya jelas memanfaatkan teknologi ya. Contohnya: penggunaan  mixer  dan  oven  listrik. ” (Wawancara, UMKM A)
“ Sarana  dan  prasarana  yang  digunakan dalam  menunjang  kegiatan  usaha  saya,  seperti: Kompor,  wajan,  sendok,  piring,  gelas,  tempat makan,  meja,  kursi,  Dalam  menunjang  kegiatan produksi,  saya  menggunakan  teknologi  seperti: magicom dan kulkas. ” (Wawancara, UMKM C)
“ Alat yang saya gunakan untuk produksi roti, ya  standar.  Misal  kaya  oven  dan  mixer.  Untuk memproduksi  roti,  saya  memanfaatkan  teknologi. Contohnya:  oven  listrik,  mixer,  dan  chiller. ”
(Wawancara, UMKM D)
“ Saya dalam memproduksi produk, menggunakan  alat-alat  masak,  seperti  kompor, wajan,  alat  untuk  membakar  ayam.  Disini  saya juga  memiliki  wajan  khusus  untuk  memasak  ayam dalam jumlah besar mba. Kalau saya, memanfaatkan teknologi untuk memproduksi produk, misalnya menggunakan magiccom. ” (Wawancara, UMKM E)
“ Alat yang saya gunakan untuk bikin roti, ada banyak mba. Misalnya kompor, oven, wajan, teflon, loyang,  mixer,  blender,  choper,  rolling  pin,  meja putar,  baskom,  dan  printilan  kecil-kecil  lainnya. Kalau untuk produksi, saya tentunya memanfaatkan  teknologi  ya,  supaya  cepat  selesai kalau sedang banyak pesanan. Seperti oven listrik, mixer,  blender,  dan  chopper. ”  (Wawancara, UMKM F)
Sebagian  besar  informan  telah  memanfaatkan teknologi  dalam  proses  produksinya.  Adanya pemanfaatan teknologi diharapkan mampu membantu kegiatan usaha.

## Tema 3 : Pencatatan keuangan
Pencatatan merupakan proses mencatat transaksi  keuangan  yang  telah  terjadi  secara kronologis  dan  sistematis.  Pencatatan  tersebut digunakan  sebagai  tanda  bahwa  transaksi  telah terjadi dalam jangka waktu yang ditentukan (Afifah et  al. ,  2021).  Tema  pencatatan  keuangan  dapat dikelompokkan  dalam  beberapa  sub  tema  yaitu konsisten, dampak, dan cara pengendalian.
Sub  tema  yang  pertama  yaitu  konsisten.
Konsisten yang dimaksud yaitu seberapa sering dan rajin  pemilik  UMKM  melakukan  pencatatan keuangan  usahanya.  Hal  tersebut  diutarakan  oleh beberapa informan sebagai berikut.
“ Saya  baru-baru  ini  rajin  membuat  catatan keuangan  usaha,  setelah  adanya  pandemi  mba. Pencatatannya  masih  manual,  hanya  uang  masuk dan  keluar  saja  untuk  mengetahui  pendapatan  per harinya. ” (Wawancara, UMKM B) “ Sebelum  terjadi  pandemi,  saya  sudah  rajin melakukan  pencatatan  keuangan  mba.  Saya melakukan  pencatatan  sederhana  saja  si  mba.  Di pencatatan  itu  ada  informasi  mengenai  konsumen yang  beli,  kebutuhan  belanja  harian,  gaji karyawan,  dan  omzet  harian.” (Wawancara,
UMKM C)
“Kalau  saya  sudah  dari  lama  mba,  rajin membuat  catatan  keuangan  usaha  mba.  Saya belum  menggunakan  aplikasi,  tapi  masih  manual aja  mba.  Untuk  transaksi  yang  saya  catat  itu  ada pemasukan  dan  pengeluaran  harian,  termasuk penjualan, pembelian bahan baku, biaya operasional, pencatatan terkait jumlah bahan baku yang dimiliki.” (Wawancara, UMKM D)
“Saya  belum  lama  si  mba,  ya  baru-baru  ini setelah  pandemi  jadi  rajin  mencatat  keuangan usaha.  Untuk  pencatatan  usaha  saya,  sudah menggunakan  excel.  Tetapi  yang  dicatat  hanya pemasukan  dan  pengeluaran  saja.” (Wawancara, UMKM F)
Berdasarkan kutipan hasil wawancara menjelaskan  bahwa  pemilik  UMKM  melakukan pencatatan  keuangan  usaha.   Sehingga  dapat disimpulkan bahwa mayoritas informan melakukan pencatatan  secara  sederhana,  yaitu  hanya  mencatat mengenai  pemasukan  dan  pengeluaran.  Hal tersebut sejalan dengan  hasil  penelitian Al Falih et al., (2019)  yang  menyatakan  bahwa  manajemen keuangan yang diterapkan UMKM sangat sederhana  yaitu  hanya  mencatat  uang  masuk  dan uang  keluar,  belum  menggunakan  kaidah-kaidah pencatatan arus kas yang baik.
Sub tema  yang  kedua  yaitu dampak. Dampak yang  dimaksud  yaitu  dampak  yang  dirasakan setelah melakukan pencatatan secara rutin, UMKM akan  mengetahui  kondisi  keuangan  usahanya.  Hal tersebut diutarakan oleh beberapa informan sebagai berikut.
“Ada.  Dampaknya  yaitu  dengan  melakukan pencatatan secara konsisten dapat membantu saya untuk  mengambil  keputusan  dalam  menjalankan usaha.  Misal  kaya  kemarin  lagi  pandemi,  usaha saya  kan  mengalami  penurunan,  disitu  saya mengambil strategi untuk mempertahankan usaha.” (Wawancara, UMKM A)
“Dampaknya  ya  dapat  mengetahui  secara pasti  besarnya  keuntungan  yang  diperoleh  dan dapat  merencanakan  tahap  selanjutnya  untuk meningkatkan  pendapatan.” (Wawancara,  UMKM
B) “Ada.  Jadi  lebih  tau  terkait  biaya pengeluaran,  dan  biaya  Pemasukan.  Jadi  tahu keuntungan  harian  dan  bulanan.” (Wawancara,
UMKM C)
“Banyak  dampak  positif  yang  saya  rasakan setelah  melakukan  pencatatan  keuangan,  salah satunya  sebagai  alat  untuk  pertimbangan  saya dalam menentukan langkah selanjutnya.” (Wawancara, UMKM D)
“Untuk  dampaknya  bagi  usaha  saya,  jadi dapat  mengetahui  kondisi  usaha  mba.  Kira-kira kondisi  usaha  saya,  saat  ini  sedang  mengalami penurunan  atau  kenaikan.” (Wawancara,  UMKM
E)
“Kalau  menurut  saya,  dampaknya  itu  bisa untuk memahami keadaan usaha. Dengan melakukan  pencatatan  usaha,  saya  jadi  tau  usaha yang dijalankan mengalami kemajuan/kemunduran atau  bahkan  biasa-biasa  saja.” (Wawancara, UMKM F)
Hasil  wawancara  diatas,  mayoritas  informan memiliki dampak positif dari melakukan pencatatan keuangan usahanya. Pencatatan keuangan  usaha  yang  dilakukan  secara  konsisten dan disiplin merupakan kunci agar UMKM mampu bertahan  dan  melanjutkan  usahanya  pada  periode pasca pandemi Covid-19. Sejalan dengan penelitian Mahaini et  al., (2022)  yang  memperoleh  hasil bahwa  pemanfaatan  media  informasi  pencatatan keuangan  berupa  Microsoft  Excel  memberikan dampak  positif  bagi  UMKM  untuk  memberikan gambaran  mengenai  target  yang  ingin  dicapai. Apabila  pencatatan  keuangan  yang  terintegrasi dengan  sistem  yang  baik,  maka  hasilnya  dapat digunakan  sebagai  alat  analisis  untuk  menentukan strategi di masa depan.
Sub tema yang ketiga yaitu cara pengendalian.
Cara  pengendalian  yang  dimaksud  yaitu  cara  yang dilakukan  pemilik  untuk  menyimpan  uang  usaha dan pribadi supaya tidak digabungkan. Hal tersebut diutarakan oleh beberapa informan sebagai berikut. “Pengendalian  yang  saya  lakukan  dengan cara  membuka  rekening  bank  yang  berbeda.  Yang satu  rekening  atas  nama  usaha  untuk  kegiatan usaha.  Yang  satu  untuk  rekening  pribadi.  Itu  saya lakukan  supaya  lebih  jelas  arus  keluar  masuknya dana.” (Wawancara, UMKM A)
“Dengan cara membuat tempat khusus untuk menyimpan  uang  usaha  dan  pribadi,  kemudian membuat  rekening  perbankan  khusus  usaha  untuk melakukan  transaksi  terkait  usaha  dan  pribadi.” (Wawancara, UMKM C)
“Caranya  ya  dengan  membedakan  tempat penyimpanan uangnya. Misalnya menyimpan uang pribadi saya di rekening tabungan terpisah dengan rekening usaha.” (Wawancara, UMKM D) “Cara  yang  saya  lakukan  dengan  membuka rekening  baru  untuk  usaha.  Jadi  itu  pengendalian yang  dapat  saya  lakukan  supaya  uang  untuk kegiatan  usaha  tidak  tercampur  dengan  uang pribadi.” (Wawancara, UMKM E)
Dari  wawancara  tersebut,  diperoleh  hasil bahwa  mayoritas  informan  sudah  melakukan pemisahan  uang  dengan  cara  membuka  rekening tabungan  yang  berbeda.  Pemisahan  keuangan antara  uang  pribadi  dan  usaha  akan  memberikan dampak  positif  bagi  pemilik  dapat  lebih  mudah dalam  mengelola  keuangan  usaha  dan  dapat mengetahui kondisi keuangan usaha yang sesungguhnya.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  hasil penelitian  Dewi  &  R.Pandin  (2019)  yang menyatakan  bahwa  pemisahan  uang  usaha  dan pribadi  yang  secara  jelas  dapat  berpengaruh  pada peningkatan  kinerja  usaha  dan  memberikan dampak pada perkembangan usaha yang dijalankan.

## Analisis Teori
Keterkaitan  teori Resources-Based  View dengan indikator sumber daya dan kapabilitas.   Teori  RBV  menggambarkan  sumber daya yang  dimiliki melalui kekuatan  dan kelemahan.  Kekuatan  dan  kelemahan  dari  sumber daya internal mampu menentukan faktor keberhasilan  usaha.  Keberhasilan  usaha  dapat ditentukan  oleh  sumber  daya  dan  kapabilitas  yang dimiliki  sehingga  mampu  mengubah  sumber  daya tersebut menjadi keuntungan dari sisi ekonomi.
Indikator  sumber  daya  memiliki  pengaruh yang signifikan terhadap manajemen strategi usaha. Setiap  usaha  pasti  mengalami  permasalahan  yang berbeda-beda.  Apabila  setiap  usaha  mampu mengimbangi  dengan  kestabilan  sumber  daya, maka  usaha  tersebut  akan  mampu  bertahan walaupun dalam keadaan sulit.
Sementara  itu,  indikator  kapabilitas  memiliki pengaruh  yang  signifikan  terhadap  keberhasilan usaha. Kapabilitas merupakan faktor penting dalam mencapai  keunggulan  bersaing  karena  manusia sebagai  penggerak  utama  untuk  mencapai  tujuan perusahaan. Apabila perusahaan mampu mengelola kapabilitas dengan baik, maka dapat mempertahankan  keunggulan  bersaing  dari  waktu ke waktu.

## 5.     PENUTUP 5.1.  Kesimpulan
Adapun  strategi  pemulihan  yang  dapat dilakukan  oleh  UMKM  yaitu  dengan  cara memperkuat sumber daya, teknologi, dan pencatatan  keuangan.  Strategi  pertama  yaitu memperkuat  sumber  daya  yang  dilakukan  oleh pemilik UMKM dapat tercerminkan dalam berbagai  aspek,  seperti  pelayanan,  pelatihan,  serta inovasi  dan  kreativitas.  Pada  aspek  pelayanan, mayoritas  informan  memberikan  potongan  harga, bonus,  dan  pelayanan  terbaik  untuk  pelanggannya agar  tetap  loyal.  Hal  tersebut  dilakukan  agar pelanggan  tertarik  untuk  membeli  kembali. Sehingga usaha dapat tetap bertahan dan memperoleh  pendapatan  secara  maksimal.  Aspek pelatihan, mayoritas informan sudah sadar mengenai pentingnya pelatihan kepada karyawannya  untuk  meningkatkan  pengetahuan dan  kemampuan  sehingga  dapat  bersaing  dengan pesaing  lainnya.  Sementara  itu,  aspek  inovasi  dan kreativitas,  mayoritas  karyawan  memiliki  inovasi dan  kreativitas  dalam  hal  pengemasan  produk  dan pemasaran produk. Inovasi dan kreativitas memiliki  peran  penting  dalam  memajukan  usaha agar  tetap  bertahan  dan  menghasilkan  pendapatan yang maksimal.
Strategi  kedua  yaitu  pemanfaatan  teknologi. Pemanfaatan  teknologi  meliputi  aspek  pemasaran dan  produksi. Aspek  pemasaran, mayoritas informan  sudah  memanfaatkan  sosial  media  untuk melakukan pemasaran. Hal tersebut dilakukan agar memperluas  pangsa  pasarnya  dan  merupakan bentuk  adaptasi  dengan  adanya  revolusi  industri 4.0.  Sementara  itu,  aspek  produksi,  mayoritas informan  sudah  memanfaatkan  teknologi  dalam proses produksinya. Pemanfaatan teknologi meliputi mixer,  blender,  chiller, dan oven . Pemanfaatan tersebut dilakukan agar mempermudah  pemilik  melakukan  kegiatan  usaha dan menghasilkan produk dengan rasa yang sama.
Strategi  ketiga  yaitu  melakukan  pencatatan keuangan.  Pencatatan  keuangan  dilakukan  oleh pemilik tercerminkan dalam berbagai aspek, seperti konsisten,  dampak,  dan  cara  pengendalian.  Aspek konsisten,  mayoritas  pemilik  sudah  melakukan pencatatan  keuangan  dengan  rutin.  Meskipun masih  terdapat  UMKM  yang  baru  melakukan pencatatan  keuangan  setelah  adanya  pandemi. Apabila  pencatatan  keuangan  dilakukan  secara rutin,  maka  UMKM  dapat  mengetahui  kondisi keuangan  usahanya  sehingga  dapat  melakukan pemulihan  usaha.   Aspek  dampak,  mayoritas informan  merasakan  dampak  positif  setelah melakukan  pencatatan  keuangan.  Salah  satu dampaknya  yaitu  untuk  melihat  kondisi  keuangan usaha. Aspek cara pengendalian, mayoritas pemilik sudah  memisahkan  antara  uang  pribadi  dan  usaha. Hal  tersebut  dilakukan  dengan  cara  membuka rekening  tabungan  yang  berbeda.  Apabila  UMKM
menerapkan  pemisahan  uang  pribadi  dan  usaha, akan  berdampak  positif  bagi  usahanya.  Dampak yang akan dirasakan UMKM  meliputi peningkatan kinerja  usaha  dan  memberikan  dampak  pada perkembangan usaha yang dijalankan.

## 5.2.  Saran
Saran  dari  penulis  kepada  pemilik  UMKM yang telah  melakukan pemulihan diharapkan dapat menjadi  contoh  yang  baik  bagi  UMKM  lainnya. Bagi  pemilik  UMKM  yang  belum  melakukan pemulihan  tetap  terus  belajar  agar  mampu beradaptasi, misalnya dengan belajar menggunakan teknologi digital untuk mempromosikan produk.
Saran  bagi  pemerintah,  diharapkan  dapat mengadakan  pendampingan  pada  UMKM  yang terdampak Covid-19 dengan memberikan pelatihan maupun bantuan untuk mendukung keberlangsungan usaha.
Saran  untuk  peneliti  selanjutnya,  dapat menambahkan variabel baru yang berkaitan dengan hasil  yang  diperoleh  agar  mampu  menghasilkan informasi yang lebih akurat.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifah,  A.  L.,  Lestari,  B.  A.  H.,  &  Jumaidi,  L.  T.
2021. Analisis  Tingkat  Literasi  Keuangan Dan  Pengelolaan  Keuangan  Umkm  Pada Umkm  Di  Kota  Mataram. Jurnal  Riset
Mahasiswa Akuntansi, 1(4),
1–12. https://doi.org/10.29303/risma.v1i4.103
Al Falih, M. S. H., Rizqi, R. M., & Ananda, N. A. 2019. Pengelolaan Keuangan Dan Pengembangan  Usaha  Pada  Usaha  Mikro Kecil  Menengah. Jurnal  Manajemen  Dan Bisnis, 2 (1).
Anggareni, V. P. 2021. S trategi Pemulihan UMKM Pada  Masa  New  Normal  dan  Industri  4  .  0. Journal Inovasi Penelitian, 1, 318–328.
Antara  News.  2020. Survei  LIPI:  Penjualan UMKM turun
akibat COVID-19. AntaraNews. https://www.antaranews.com/infografik/1584 914/survei-lipi-penjualan-umkm-turun- akibat-covid-19 diakses  pada  5  September 2023
Arianto,  B.  2020. Pengembangan  UMKM  Digital di  Masa  Pandemi  Covid-19. ATRABIS : Jurnal  Administrasi  Bisnis  (e-Journal), 6 (2). https://doi.org/doi.org/10.38204/atrabis.v6i2. 512
Arofahtiani,  R.,  &  Cahyadi,  E.  R.  2022)  Strategi Adaptasi  UMKM  Kuliner  Pada  Masa Pandemi  Covid-19  (Studi  Kasus:  Rumah Makan  Haji  Masduki,  Pekalongan). Jurnal
Aplikasi  Bisnis  Dan  Manajemen , 8 (2),  458– 469. https://doi.org/10.17358/jabm.8.2.458 Arsi, P., Subarkah, P., Damai, T., & Nurhakim, A. 2022. Pendekatan  Iptek  Guna  Ketahanan Ekonomi  Pada  Masa  Pandemi  Covid-19.

## SELAPARANG :Jurnal
Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6 (1),  24–27. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7951
Assa, A. C., Tampi, J. R. E., & Mangindaan, J. V. 2023. Strategi  Pemulihan  Usaha  Mikro, Kecil, Menengah ( UMKM ) yang Terdampak Covid-19  di  Kota  Manado. Productivity, 4(3), 288–299.
Barney,  J.  1991. Firm  Resources  and  Sustained Competitive Advantage. Journal of Management, 17(1), 99–120. https://doi.org/10.1177/01492063910170010
8
Biro  Humas  Kementerian  Komunikasi  Dan Informatika.  (2017). GO  DIGITAL!  Gerakan Nasional UMKM Go Online. Kominfo.Go.Id. https://www.kominfo.go.id/content/detail/113 46/siaran-pers-no-216hmkominfo112017- tentang-go-digital-gerakan-nasional-umkm- go-online/0/siaran_pers diakses  pada  26 September 2023
Beloan,  B.,  Endiana,  I.  D.  M.,  &  Rantun,  I.  K.  S.
2022.  Pemasaran  Melalui  Media  Sosial Menerapkan Promosi Menarik Serta
Pemanfaatan Jasa Antar Di Umkm “ Warung Buk  Eka  ”  Di  Masa  Pandemi  Covid  19. Prosiding  Seminar  Nasional  Pengabdian Masyarakat , 1 (2), 1141–1147.
Coibion,  O.,  Gorodnichenko,  Y.,  &  Weber,  M.
2021. Labor  Markets  During  the  Covid-19 Crisis: A Preliminary View. SSRN Electronic Journal. https://doi.org/10.2139/ssrn.3584089 Creswell,  J.  W.,  &  Poth,  C.  N.  2018. Qualitative Inquiry & Research Design Choosing Among Five  Approaches (Fourth  Edi).  SAGE Publications, Inc, California Daryani, R. 2023. Pengembangan Mikro Kecil dan Menengah  (UMKM)  di  Masa  Pandemi Covid-19. Jurnal Embistek (Ekonomi, Manajemen Bisnis, Syariah, Dan Teknologi), 1(1), 48–62.
Dasuki,  R.  E.  2021. Manajemen  Strategi :  Kajian Teori  Resource  Based  View. Coopetition : Jurnal  Ilmiah  Manajemen,  12(3),  447–454. https://doi.org/10.32670/coopetition.v12i3.71 0 David,  F.  R.  2004. Manajemen  Strategi  Konsep . Salemba Empat, Jakarta
Dewanto,  K.  2020.  Dinas:  1.222  pekerja  di Banyumas  dirumahkan  akibat  COVID-19. AntaraNews.
https://www.antaranews.com/berita/1408258/ dinas-1222-pekerja-di-banyumas- dirumahkan-akibat-covid-19 diakses  pada  30 Agustus 2023 Dewi,  I.  K.,  &  R.Pandin,  M.  Y.  2019. Pengaruh Pengelolaan Keuangan dalam Meningkatkan Kinerja  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM). Jurnal Ekonomi Akuntansi Manajemen, 4(2), 1–12.
Fatimah,  F.,  &  Tyas,  W.  M.  2020.  Strategi Bersaing  Umkm  Rumah  Makan  Di  Saat
Pandemi  Covid  19. Jurnal  Penelitian IPTEKS , 5 (2), 245–253.
https://doi.org/10.32528/ipteks.v5i2.3663
Fatma, D. A., & Julia, R. 2022. Pengaruh Pandemi Covid-19  Terhadap  UMKM  di  Indonesia. Senakota-Seminar  Nasional  Ekonomi  Dan Akuntasi, 33(1).
Fiantika, F. R., Wasil, M., Jumiyati, S., Honesti, L., Wahyuni, S., Mouw, E., Jonata, Mashudi, I., Hasanah,  N.,  Maharani,  A.,  Ambarwati,  K., Noflidaputri, R., Nuryami, & Waris, L. 2022.
Metodologi Penelitian Kualitatif. In Metodologi  Penelitian  Kualitatif (Issue March). PT. GLOBAL EKSEKUTIF TEKNOLOGI, Padang
Hanim,  L.,  Soponyono,  E.,  &  Maryanto,  M.  2022. Pengembangan  UMKM  Digital  di  Masa Pandemi Covid-19. Prosiding Seminar Nasional  Penelitian  Dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat,
2(1). https://doi.org/10.24967/psn.v2i1.1452
Hartana.  2022.  Pengembangan  Usaha  UMKM  Di Masa  Pandemi  Melalui  Optimalisasi  Digital Marketing  Di  Kabupaten  Buleleng. Jurnal Pendidikan  Kewarganegaraan  Undiksha , 10 (3), 1–24. Ikhsani, M. M., & Santoso, S. E. B. 2020. Strategi Pengembangan  Usaha  Mikro  Kecil  Dan Menengah  (Umkm)  Di  Banyumas. Seminar Nasional LPPM- Universitas Muhammadiyah Purwokerto, 452–457.
jateng.prov.go.id.  2020. Ribuan  UKM  Terdampak Covid-19,  Ini  Solusi  Pemprov  Jateng .  Portal Resmi Provinsi Jawa Tengah.
https://jatengprov.go.id/publik/ribuan-ukm- terdampak-covid-19-ini-solusi-pemprov- jateng/
jateng.prov.go.id.  2023.  “70  Persen  UMKM  Di Jateng  Belum  Melek  Digital.” Dinas Koperasi  Usaha  Kecil  Dan  Menengah Provinsi Jawa Tengah . Retrieved (https://dinkop- umkm.jatengprov.go.id/berita/view/2533#:~:t ext=Alasan banyaknya UMKM yang belum,belajar ekstra untuk proses digitalisasi).
Kase,  M.  S.,  Babulu,  N.  L.,  &  Redjo,  P.  R.  D.
2022.  Perbedaan  Omzet  Penjualan  Umkm Sebelum  Dan  Selama  Pandemi  Covid-19  Di Kabupaten  Timor  Tengah  Utara. Sebatik , 26 (1), 300–305. https://doi.org/10.46984/sebatik.v26i1.1552 Khan,  N.,  &  Faisal,  S.  2020. Epidemiology  of Corona Virus in the World and Its Effects on the  China  Economy. SSRN  Electronic Journal. https://doi.org/10.2139/ssrn.3548292
Koshle,  H.,  Kaur,  R.,  &  Basista,  R.  2020. Breakdown  of  Business  and  Workers  in India:  Impact  of  Corona  Virus. SSRN
Electronic Journal, 2 (February 2020).
https://doi.org/10.2139/ssrn.3557544
Kurnia, A. A., & Wulandari, D. 2022. P erbandingan  UMKM  yang  Memanfaatkan Digitalisasi dan Non Digitalisasi di
Lamongan Pada Era Covid-19. Jurnal Ilmiah
Ekonomi  Manajemen  Akuntansi  Dan  Bisnis, 1(2), 80–94.
https://doi.org/doi.org/10.55904/cocreation.v 1i  2.306
Mahaini, M. F., Faadihilah, M. R., & Sapari, A. P. 2022. Optimalisasi  Strategi  Kinerja  UMKM Pasca  Pandemi  dengan  Pemanfaatan  Media Informasi  Pencatatan  Keuangan. Jurnal Akuntansi, 14(1), 127–137. https://doi.org/10.28932/jam.v14i1.4545
Mahsuni,  A.  W.,  &  Wahono,  B.  2023. Dampak pandemi  covid-19  terhadap  perekonomian usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM) Kripik  Singkong  Kelurahan  Pandanwangi Kecamatan  Blimbing  Kota  Malang. Jurnal Ilmiah AKutansi Dan Keuangan, 5(7), 3133– 3144.
Mansyur, A., Rozak, H. A., Taswan, T., & Fitriati, I.  R.  2023.  Pengelolaan  UMKM  Pada  Masa dan Pasca Pandemi COVID-19 di Kabupaten Kudus. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat (PENAMAS) , 7 (2), 109–112.
Miles,  M.  B.,  &  Huberman,  A.  M.  2009. Analisis Data Kualitatif . UI-Press, Jakarta Moleong, L. J. 2001. Metode Penelitian Kualitatif . PT REMAJA ROSDAKARYA, Bandung
Morens,  D.  M.,  Daszak,  P.,  Markel,  H.,  & Taubenberger,  J.  K.  2020. Pandemic  covid- 19  joins  history’s  pandemic  legion. MBio, 11(3). https://doi.org/10.1128/mBio.00812- 20
Nabella,  &  Winarso,  B.  S.  (2019). Pengaruh Inovasi  Produk,  Kualitas  Sumber  Daya Manusia,  Jaringan  Usaha  dan  Karakteristik Wirausaha Terhadap Perkembangan UMKM Batik. Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, 1–28. Puspitoningrum, A. 2023. Masih Butuh Usaha Biar UMKM  di  Jateng  Bisa  Melek  Digital .  IDN Times
Jateng.
https://jateng.idntimes.com/business/econom y/anggun-puspitoningrum-1/masih-butuh- usaha-untuk-buat-umkm-di-jateng-bisa- melek-digital?page=all diakses  pada  20 September 2023
Putra, E. Y., Adeline, Erika, Lestari, M., & Ching,
W.  2023.  Strategi  Pengembangan  Usaha Warung  Makan  Indramayu  Melalui  Aplikasi Media  Sosial  (Instagram  Dan  Tiktok). Dedikasi PKM , 4 (1), 69–74 Raharja, S. J., & Natari, S. U. 2021. Pengembangan  Usaha  Umkm  Di  Masa
Pandemi  Melalui  Optimalisasi  Penggunaan dan Pengelolaan Media Digital. Kumawula : Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  4(1), 108–123. https://doi.org/doi.org/10.24198/kumawula.v 4i1.32361
Rezki,  Rajindra,  &  Rahman,  A.  2022. Strategi Usaha  Mikro  Kecil  Bertahan  di  Masa Pandemic  Covid-19. Jurnal  Kolaboratif Sains, 05 , 434–440.
Sampurno. 2011. Manajemen Stratejik, Menciptakan Keunggulan Bersaingyang
Berkelanjutan .  Gadjah  Mada  University Press, Yogyakarta
Setyowati, D. 2020. Survei KIC: Mayoritas UMKM Terpukul Corona, Ada Dua Strategi Bertahan , Katadata.Co.Id. https://katadata.co.id/desysetyowati/berita/5e f5fa2686f71/survei-kic-mayoritas-umkm- terpukul-corona-ada-dua-strategi-bertahan diakses 29 Agustus 2023
Sugiri,  D.  2020.  Menyelamatkan  Usaha  Mikro,
Kecil  dan  Menengah  dari  Dampak  Pandemi Covid-19. Fokus  Bisnis :  Media  Pengkajian Manajemen  Dan  Akuntansi , 19 (1),  76–86.
https://doi.org/10.32639/fokusbisnis.v19i1.57 5
Sugiyono.  2013. Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta Bandung. Susanto.  2022. “Hampir  Mati”  Karena  Pandemi, Ratu  Cimol  Banyumas  Kini  Bangkit  Lagi. Suara
Merdeka Banyumas. https://banyumas.suaramerdeka.com/ekonom i/092321893/hampir-mati-karena-pandemi- ratu-cimol-banyumas-kini-bangkit-lagi
Syukri,  A.  U.,  &  Sunrawali,  A.  N.  2022. Digital marketing  dalam  pengembangan  usaha mikro,  kecil,  dan  menengah. Kinerja:  Jurnal Ekonomi  Dan  Manajemen,  19(1),  170–182. https://doi.org/10.30872/jkin.v19i1.10207
Tjia, E. C., Lim, A., Clarissa, C., Laura Denali, G., Leonard,  J.,  Gabrielle,  J.,  Driantama,  M., Andersson,  N.,  &  Kahfi,  I.  H.  2021. Pengaruh  Pandemi  Terhadap  Penjualan Umkm  Sektor  Makanan  Dan  Minuman  Di
Kota Depok. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Indonesia, 3(1), 102–119.
https://doi.org/10.21632/jpmi.3.1.102-119
Wernerfelt,  B.  1984. A  Resource ‐ Based  View  of The  Firm .  Strategic  Management  Journal, 5(2), 171–180.
https://doi.org/10.1002/smj.4250050207 Widagdo, S., Rachmaningsih, E. K., & Handayani,
Y.  I.  2019. Resource  Based  View:  Strategi
Bersaing Berbasis Kapabilitas dan Sumberdaya. In
Mandala
Press.
http://repository.unmuhjember.ac.id/9257/1/
BUKU RBV.pdf
Wijayanto, G., Jushermi, J., Restu, R., Pramadewi,
A.,  &  Rama,  R.  2022. Pemulihan  Ekonomi Pada  Masa  Pandemi  Covid-19  Melalui Digitalisasi  Markeing  Pada  Sektor  UMKM. Jurnal  Sosial  Teknologi,  2(7),  630–635. https://doi.org/10.59188/jurnalsostech.v2i7.3 78
Yang,  J.,  Zheng,  Y.,  Gou,  X.,  Pu,  K.,  &  Chen,  Z. 2020. Prevalence  of  comorbidities  and  its effects in patients infected with SARS-CoV-2: a  systematic  review  and  meta-analysis. International  Journal  of  Infectious  Diseases, 94(March).
Zaenal,  A.  2020. Menyongsong  kebangkitan UMKM  Banyumas  pada  era  adaptasi kebiasaan
baru .
AntaraNews. https://jateng.antaranews.com/berita/325586/ menyongsong-kebangkitan-umkm- banyumas-pada-era-adaptasi-kebiasaan-baru diakses pada 28 Agustus 2023