## Standarisasi Simplisia Kering Daun Kelor ( Moringa oleifera ) Dari Tiga Daerah Berbeda
Maria H C Bata (a) , Sumi Wijaya (a)* , Henry K Setiawan (a)
(a) Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia.
Tanaman  kelor  ( Moringa  oleifera )  diketahui  banyak  manfaatnya,  dan  telah  digunakan  dalam  pengobatan tradisional.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menetapkan  profil  makroskopis  dan  mikroskopis  daun  kelor  dan menetapkan  parameter  spesifik  dan  non  spesifik  simplisia  daun  kelor.  Simplisia  daun  kelor  diperoleh  dari  tiga lokasi berbeda (Batu, Bogor dan Pacet). Penetapan parameter kualitas simplisia yaitu parameter spesifik meliputi makroskopis, mikroskopis, penetapan kadar sari larut, penetapan pola kromatogram secara KLT, penetapan profil spektrum infrared (IR), penetapan profil spektrum UV dan penentuan kadar serta parameter non spesifik meliputi penetapan kadar abu total, kadar abu larut air, kadar abu tak larut asam, susut pengeringan dan pH. Penetapan kadar flavonoid, fenol dan alkaloid pada simplisia daun kelor berdasarkan metode kolorimetri. Berdasarkan hasil penelitian  disimpulkan  bahwa  daun  kelor  memiliki  kandungan  senyawa  alkaloid,  flavonoid,  polifenol,  saponin, tanin,  steroid  dan  triterpenoid.  Fase  gerak  etil  asetat  : n -heksan  (7:3  v/v)  dapat  digunakan  sebagai  fase  gerak pada kromatografi lapis tipis. Serbuk daun Kelor memberikan bilangan gelombang pada 3277 – 3281, 2917 – 2918, 2849 – 2850, 1603 – 1607, 1408, 1235 – 1236, 1048 – 1051, 889, 534 – 536 dan 452 - 455. Hasil standarisasi  mutu  simplisia  daun  kelor  didapatkan  nilai  standarisasi  berupa  kadar  susut  pengeringan  <  11%, kadar abu total < 10 %, kadar abu larut air < 4%, kadar abu tak larut asam < 2%, kadar sari larut air > 33%, kadar sari larut etanol > 21%, pH 4-8, kadar flavonoid total > 0,02% b/b, fenol > 5,5% b/b dan alkaloid yang terdapat pada daun kelor didapatkan persen kadar > 1,0 % b/b.
Kata kunci : Moringa oleifera , standarisasi, spesifik, non spesifik

## Standardization of Miracle Tree Dried Powder ( Moringa oleifera ) from Three Different Regions
Miracle  tree  ( Moringa  oleifera )  is  known  for  its  many  benefits,  and  has  been  used  in  traditional  medicine.  This study  aims  to  determine  macroscopic  and  microscopic  characteristics  of  Miracle  tree  leaves  and  to  determine specific and non specific parameter os standardization of Miracle tree dried powder. Miracle tree dried powder was  obtained  from  three  different  locations  (Batu,  Bogor  and  Pacet).  Determination  of  specific  parameter  of Miracle  tree  dried  powder  include  macroscopic,  microscopic,  determination  of  soluble  extract,  chromatogram pattern  determination  by  TLC,  determination  of  infrared  spectrum  profile  (IR),  determination  of  UV  spectrum profile  and  determination  of  quantitative  secondary  metabolite  compounds.  Non  specific  parameters  including determination of total ash content, ash content water soluble, acid soluble ash content, drying shrinkage and pH. Determinations of quantitative secondary metabolite compounds were done using colorimetric method. Based on the results, Miracle tree dried powder contain alkaloid, flavonoids, polyphenols, saponins, tannins, steroids and triterpenoids. Ethyl acetate: n -hexan (7: 3 v / v) can be used as eluent on thin layer chromatography. Miracle tree dried powder gave wave number of 3277 – 3281, 2917 – 2918, 2849 – 2850, 1603 – 1607, 1408, 1235 – 1236, 1048 – 1051, 889, 534 – 536 and 452 - 455.  Miracle tree dried powder gave standardization value of dried shrink rate <11%, total ash content <10%, water soluble ash content <4%, acid solubility ash content <2%, water  soluble  content>  33%,  ethanol  soluble  content>  21%,  pH  4-8,  total  flavonoid  content>  0.02%  w/w,  total phenolic content> 5.5% w/ w and total alkaloid content> 1.0% w/w.
Keywords : Moringa oleifera , standardization, specified, non specified
*Corresponding  author:  Fakultas  Farmasi Universitas  Katolik  Widya  Mandala  Surabaya,  Jl.  Raya  Kalisari Selatan No. 1 Surabaya, e-mail: sumiwijaya@ukwms.ac.id

## PENDAHULUAN
Indonesia  memiliki  kekayaan  alam  yang cukup  melimpah.  Beraneka  ragam  tanaman  obat tumbuh  subur  di  alam  Indonesia  (Fahey,  2005). Tumbuhan  obat  Indonesia  telah  semakin  banyak dimanfaatkan  baik  sebagai  Obat  Tradisional Indonesia  (jamu),  Obat  Herbal  Terstandar, maupun  Fitofarmaka.  Berbagai  penelitian  dan pengembangan  yang  memanfaatkan  kemajuan teknologi juga dilakukan sebagai upaya peningkatan  mutu  dan  keamanan  produk  yang diharapkan dapat lebih meningkatkan kepercayaan  terhadap  manfaat  obat  bahan  alam tersebut  (BPOM,  2005).    Salah  satu  tumbuhan yang  dapat  dimanfaatkan  baik  sebagai  bahan makanan  maupun  obat-obatan  ialah  tanaman kelor  ( Moringa  oleifera L . ).  Kelor  memiliki manfaat  sebagai  antibiotik,  antitripanosomal, antispasmodik,  antiulkus,  aktivitas  hipotensif, antiinflamasi,  dan  dapat  menurunkan  kolestrol (Fahey, 2005). Banyak penelitian yang membuktikan  bahwa  tanaman  kelor  memiliki potensi  sebagai  antidiabetes  salah  satunya, penelitian  dari  Ambarwati,dkk  (2014)  Hasil penelitian  menunjukkan  pemberian  ekstrak etanol daun
Moringa oleifera dosis 500mg/KgBB/hari dapat menunjukkan
penurunan kadar gula darah sampai nilai normal pada  tikus  yang  diinduksi  streptozotocin dibanding kelompok kontrol.
Berdasarkan  penelitian-penelitian  dengan melihat potensi tanaman kelor ( Moringa oleifera) sebagai  tanaman  obat,  maka  pada  penelitian  ini akan  dilakukan  standarisasi  dari  simplisia  daun kelor.  Sejauh  literatur  yang  telah  dibaca,  bahan baku  simplisia  kelor  ( Moringa  oleifera )  belum pernah  dilakukan  standarisasi  dan  belum tercantum  dalam  monografi  terbitan  resmi Departemen
Kesehatan (Materia Medika Indonesia  &  Monografi  ekstrak  tumbuhan  obat). Standarisasi  serbuk  kering  daun  kelor  dilakukan sebagai  upaya  untuk  memelihara  keseragaman mutu,  keamanan,  serta  khasiat  sehingga  dapat lebih meningkatkan kepercayaan terhadap manfaat  obat  bahan  alam  tersebut.  Standarisasi bahan  baku  obat  tradisional,  baik  berupa simplisia  maupun  ekstrak  merupakan  titik  awal yang  menentukan  kualitas  suatu  produk  (BPOM RI, 2005).
Penentuan parameter standarisasi dilakukan  dengan  pengamatan  sampel  dari  tiga daerah berbeda. Kualitas dan kuantitas komponen aktif  berbagai  herba  dipengaruhi  oleh  faktor ekosistem  (Naiola,  Murtiningsih  dan  Chairil, 1996).  Faktor-faktor  tersebut  antara  lain  waktu panen yang erat hubungannya dengan pembentukan  senyawa  aktif  di  dalam  bagian tanaman  yang  akan  dipanen,  lingkungan  tempat tumbuh,  unsur  hara,  ketinggian,  kelembaban udara,  pH,  kualitas  tanah,  suhu,  dan  intensitas cahaya.  Faktor  ekofisiologi  harus  optimal  agar menghasilkan  simplisia  yang  berkualitas  (Gupta, 1991).  Penelitian  ini  merupakan  penelitian deskriptif,  dengan  tidak  menggunakan  variabel
penelitian.  Hasil  yang  didapatkan  merupakan rentangan  data  yang  didapatkan  dari  hasil pengukuran nilai standarisasi dari masing-masing daerah.

## METODE PENELITIAN
Alat
Alat-alat  yang  digunakan  adalah IR moisture  balance (Kett,  Germany),  oven (Memmert, Germany), timbangan analitik (Sartorius,  Germany),  corong  pisah  (Pyrex, Germany), satu set bejana kromatografi lapis tipis (Camag,  Switzerland),  tabung  reaksi  (Pyrex, Germany),  cawan  porselen,  gelas  ukur  (Pyrex, Germany),  beaker  gelas  (Pyrex,  Germany), pengaduk,  pipet  tetes,  papan  tetes  porselen, mikroskop  (Olympus,  Indonesia)  kaca  obyek  dan penutup,  kertas  saring, waterbath (Nuohai, Indonesia),  kertas  perkamen,  aluminium,  dan maserator, spektrofotometer UV-Vis tipe UV-1201 (Shimadzu,  Japan),  lampu  UV  254  nm  dan  UV 366 nm (Camag, Switzerland), dan spektrofotometer  UATR  (Perkin  Elmer  Spectrum Two,  Chalfont),  spektrofotometer  UV-Vis  tipe Multiskan Go (Thermo Fisher Scientific).

## Bahan Tanaman
Bahan  penelitian  yang  digunakan  adalah daun  kelor  ( Moringa  oleifera )  yang  didapat  dari green  house  kampus  Widya  Mandala  Pakuwon City. Simplisia daun kelor dikumpulkan dari Balai Materia  Medika  Batu,  Balai  penelitian  obat  dan aromatik  (Balitro)  Bogor  dan Herbs  Research Laboratories (HRL), Pacet.

## Bahan Kimia
Bahan  kimia  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  aquadest,  etanol  96%,  etil asetat,  toluen,  kloroform,  asam  asetat,  metanol p.a  butanol,  kloralhidrat,  floroglusin  HCl,  Besi (III)  klorida,asam  klorida  pekat,  magnesium, silika gel F254 dan aluminium klorida.

## Tahapan penelitian
Karakterisasi tanaman segar Daun kelor ( Moringa oleifera ) didapat dari daerah  Surabaya.  Pada  daun  segar  Kelor dilakukan pengamatan makroskopis dan mikroskopis.

## Penetapan parameter kualiatas simplisia
Simplisia  daun  kelor  ( Moringa  oleifera ) diperoleh  dari  tiga  daerah  berbeda  yaitu  Materia Medika Batu, Balai Penelitian Obat dan Aromatik (Balittro)
Bogor dan Herbs Research Laboratories (HRL)  Pacet.  Standarisasi  yang dilakukan  yaitu  standarisasi  spesfik  meliputi makroskopik,  mikroskopik,  penetapan  kadar  sari larut  air,  kadar  sari  larut  etanol,  skrining fitokimia,  penetapan  profil  kromatogram  degan KLT,  penetapan  profil  spektrum infrared serta standarisasi  non  spesifik  meliputi  penetapan kadar abu total, kadar abu larut air, kadar abu tak
larut  asam,  kadar  air  dan  susut  pengeringan (Dirjen POM RI, 2000).

## HASIL PENELITIAN
Kelor (Moringa oleifera) tumbuh di dataran rendah  maupun  dataran  tinggi  sampai  di ketinggian  ±  1000  dpl.  Kelor  banyak  ditanam sebagai tapal batas atau pagar di halaman rumah atau ladang. Daun kelor di Indonesia dikonsumsi sebagai  sayuran  dengan  rasa  yang  khas,  yang memiliki  rasa  langu  dan  juga  digunakan  untuk pakan  ternak  karena  dapat  meningkatkan perkembangbiakan  ternak  khususnya  unggas. Secara  tradisional  daun  tanaman  ini  digunakan untuk  menambah  nafsu  makan  dan  berpotensi sebagai  stimulant.  Daun  tanaman  ini  banyak mengandung  saponin,  polifenol,  tanin  dan flavonoid.
Hasil  penelitian  menunjukkan  tanaman segar  (daun)  menunjukkan  daun  tanaman  Kelor memiliki  karakteristik  berbentuk  oval  dengan semua  bagian  sama  lebar,  bagian  atas  berwarna hijau  muda,  bagian  bawah  berwarna  hijau  lebih muda,  panjang  1,4  –  3,2  cm,  lebar  1  –  2,4  cm, bagian  tepi  terbelah,  bagian  bawah  daun membulat, tepi daun rata, permukaan daun kesat serta  pertulangan  daun  yang  menyirip.  Irisan penampang melintang yang dilakukan pada daun Kelor  menunjukkan  anatomi  daun  Kelor  terdiri dari  epidermis  bawah,  berkas  pembuluh, kolenkim, jaringan bunga karang, epidermis atas, dan  palisade.  Pengamatan  anatomi  daun  kelor menunjukkan  karakteristik  daun  Kelor  berupa tipe  daun  dorsiventral,  dimana  palisade  hanya terdapat  pada  salah  satu  sisi  daun,  berkas pembuluh  tipe  bikolateral,  Kristal  ca  oksalat bentuk prisma dan roset dan stomata dengan tipe anomositik  (tipe  stomata  dimana  sel  tetangga sama  besar  dengan  sel  epidermis).  Pengamatan makroskopis  dan  mikroskopis  daun  kelor  dapat dilihat pada Tabel 1-2 dan gambar 1-3.
Tabel  1. Hasil  pengamatan  makroskopis  daun kelor ( Moringa oleifera ) Parameter Hasil Pengamatan Pustaka (Krisnadi, 2015) Panjang 1,4–3,2 cm 1-2 cm Lebar 1,0–2,4 cm 1-2 cm Warna Hijau Hijau Bentuk daun Oval Oval Apeks Terbelah (retatus) Terbelah Base Membulat (retundus) Membulat Margin Rata Rata Tekstur permukaan Licin Permukaan Licin Pertulangan daun Menyirip Menyirip Filotaksis Majemuk, tersebar Majemuk, tersebar (Rollaf, 2009) Gambar 1. Daun Kelor ( Moringa oleifera )
Tabel  2. Hasil  pengamatan  mikroskopis  daun kelor ( Moringa oleifera )
Parameter Hasil Pengamatan Tipe Berkas pembuluh Tipe Kolateral  Terbuka Tipe Daun Bifasial Tipe Stomata Tipe anomositik Sel penyusun Epidermis, jaringan palisade, jaringan bunga karang, jaringan parenkim, kolenkim, xilem, floem dan stomata tipe anomositik.
Gambar  2. Irisan  Penampang  Melintang  Daun Kelor pada Media Air dengan Perbesaran 4 x 42,3 Keterangan:  1.  Epidermis  bawah,  2.  Xylem,  3. Kolenkim,  4.  Floem,  5.  Sel  bunga  karang,  6. Epidermis atas, 7. Palisade
Serbuk simplisia daun Kelor diperoleh dari 3  lokasi  berbeda,  yaitu  Bogor,  Pacet  dan  Batu. Organoleptis yang dilakukan menunjukkan serbuk kering  daun  Kelor  memiliki  karakteristik  warna hijau  dan  bau  yang  khas  (Tabel  3).  Pengamatan mikroskopis  menunjukkan  simplisia  daun  Kelor memiliki  fragmen  berkas  pembuluh,  mesofil, kristal  ca-oksalat  bentuk  roset,  rambut  penutup uniseluler  agregasi,  epidermis  dengan  stomata (Tabel 4).
Penetapan  kadar  sari  larut  pada  pelarut tertentu  digunakan  dengan  tujuan  untuk  melihat kelarutan  serbuk  simplisia  daun  Kelor  pada pelarut  air  dan  etanol,  sehingga  diharapkan parameter  ini  memberikan  gambaran  mengenai pelarut  yang  dapat  digunakan  untuk  melarutkan
1 2 3 4 5 6 7
metabolit  sekunder  daun  Kelor.  Hasil  penelitian didapatkan  parameter  kadar  sari  larut  air  daun Kelor  >33%,  dimana  serbuk  daun  Kelor  yang diperoleh dari Batu memiliki nilai kadar sari larut air  yang  terbesar  (42,01%),  bila  dibandingkan dengan Pacet (34,67%) dan Bogor (33,20%). Nilai parameter  kadar  sari  larut  etanol  daun  Kelor didapatkan  pada  nilai  >21%,  dengan  urutan sebagai berikut: kadar sari larut etanol daun Kelor dari  Pacet  (22,58  %)  >  Bogor  (21,50%)  >  Batu (21,47%). Nilai kadar sari larut air simplisia kering daun  Kelor  lebih  kecil  bila  dibandingkan  dengan kadar  sari  larut  etanol.  Hal  ini  memberikan gambaran  pelarut  yang  paling  baik  digunakan untuk  daun  Kelor  jika  menginginkan  rendemen yang  besar  adalah  pelarut  etanol  (Tabel  5).  Nilai kadar  sari  larut  yang  berbeda-beda  antar  lokasi
menunjukkan  parameter  kadar  sari  larut dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  antara  lain lokasi  tumbuh,  kondisi  geografis,  curah  hujan, usia  tanaman,  dan  kandungan  metabolit sekunder.
Tabel 3. Pengamatan organoleptis simplisia daun kelor ( Moringa oleifera ) Bagian yang diamati Simplisia Daun Kelor Bogor Batu Pacet Bentuk Serbuk kasar Serbuk halus Serbuk halus Warna Hijau tua Hijau muda Hijau muda Bau Khas Khas Khas
Gambar 3. Irisan penampang membujur daun Kelor pada media air dengan pembesaran 10 x 42,3 Keterangan:
Gambar sebelah kanan: Stomata anomositik (1. Sel epidermis, 2. Celah/stoma, 3. Sel penutup, 4. Sel tetangga) Gambar sebelah kiri: parenkim dengan Kristal ca –oksalat (1. Kristal ca-oksalat bentuk roset, 2. Kristal ca-oksalat bentuk prisma)
Tabel 4. Hasil uji kadar sari pelarut tertentu dari simplisia daun kelor Jenis Uji Simplisia Daun Kelor Ke- sim- pulan Bogor Batu Pacet Kadar sari larut air (%) 33,12 ± 1,63 42,01 ± 1,21 34,67 ± 3,85 >33% Kadar sari larut etanol (%) 21,50 ± 1,95 21,47 ± 1,04 22,58 ± 0,49 >21% Skrinning  Fitokimia  yang  dilakukan  pada masing-masing serbuk memberikan hasil simplisia  daun  Kelor  mengandung  polifenol, saponin,  alkaloid,  flavonoid,  triterpenoid  dan steroid  (Tabel  5).  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  Krisnadi  (2015)  yang menunjukkan daun tanaman ini banyak mengandung  saponin,  polifenol,  tanin  dan flavonoid.
Profil  kromatogram  dengan  Kromatografi lapis  Tipis  dilakukan  dengan  menggunakan  fase diam  silika  gel  dan  fase  gerak  yang  digunakan terdiri  dari  lima  jenis  fase  gerak  yakni  toluen:etil asetat  (7:3);  kloroform:  metanol  (8:2);  hexane  : metanol (1:9); hexane : metanol (5 : 5) dan hexane : aseton (7:3). Pemakaian lima jenis fase gerak ini ditujukan  untuk  menentukan  fase  gerak  yang terbaik  untuk  digunakan  pada  serbuk  simplisia daun  Kelor  dengan  memperhatikan  pada banyaknya  noda  yang  terpisah  dan  profil kromatogram  didasarkan  pada  senyawa  aktifnya. Fase  gerak  hexane  :  aseton  (7:3)  memberikan lebih  banyak  noda  diantara  ke-4  jenis  fase  gerak yang lain, namun penggunaan fase gerak toluen : etil  asetat  (7:3)  memberikan  variasi  warna  noda (setelah penyemprotan dengan vanillin sulfat 5%) yang  lebih  bervariasi.  Penggunaan  fase  gerak tersebut memberikan warna noda hijau (steroid), ungu  (minyak  atsiri,  terpenoid),  biru  –ungu (saponin),  kuning  dan  coklat.    Penggunaan  fase gerak  hexane  :  methanol  (5:5)  dengan  indeks polaritas 2,6 tidak dianjurkan karena penggunaan jenis  fase  gerak  tersebut memberikan profil  noda
1 2 3 4 1 2
yang talling. Intensitas warna noda menunjukkan serbuk  daun  Kelor  yang  diperoleh  dari  HRL memberikan  intensitas  warna  yang  lebih  terang dibandingkan  dengan  kedua  lokasi  yang  lainnya. Hal  ini  memberikan  gambaran  kandungan metabolit  sekunder  yang  didapat  dari  HRL diestimasikan akan lebih besar bila dibandingkan dengan  kedua  lokasi  lainnya.  Melalui  hasil
pengamatan  dengan  kromatografi  lapis  tipis disarankan  penggunaan  heksane  :  aseton  (7:3) untuk memberikan profil kromatogram yang baik, namun  bila  tujuan  penelitian  untuk  mengetahui profil  senyawa  aktif  berkhasiatnya  maka dianjurkan  penggunaan  fase  gerak  toluene  :  etil asetat (7:3). Hasil pengamatan dapat dilihat pada gambar 4.
Tabel 4. Hasil pengamatan mikroskopis serbuk daun kelor Lokasi Pemanenan Fragmen Bogor
Pacet Batu Berkas pembuluh Mesofil Kristal ca-oksalat bentuk roset
Rambut penutup uni seluler agregasi
Epidermis dengan stomata
Gambar 4. Profil kromatogram dari simplisia daun Kelor dengan menggunakan fase gerak toluen:etil asetat (7:3), fase diam silika gel F254 dan penampak noda vanilin sulfat 5%
Keterangan:
A: Simplisia kering daun Kelor pada pengamatan visibel
B: Simplisia kering daun Kelor pada pengamatan UV 254 nm C: Simplisia kering daun Kelor pada pengamatan UV 366 nm
D: Simplisia kering daun Kelor  pada pengamatan visibel, setelah disemprot dengan Vanilin sulfat 5%
1: Simplisia kering daun Kelor dari Ballitro Bogor
2: Simplisia kering daun Kelor dari HRL Pacet
3: Simplisia kering daun Kelor dari Surabaya
Tabel  5.  Hasil  pengamatan  skrining  fitokimia simplisia daun kelor
Senyawa Kandungan Simplisia Daun Kelor Bogor Batu Pacet Alkaloid + + + Flavonoid + + + Polifenol + + + Steroid + + + Triterpenoid + + + Saponin + + + Kuinon - - - Keterangan  :  (+)  :  mengandung  senyawa,  (-)  :  Tidak mengandung senyawa Profil spektrum dengan Infra Red Spektrofotometer  memberikan  data  sebagai berikut:  serbuk  daun  Kelor  dari  Balitro memberikan  intensitas  pada  panjang  gelombang 3278,  2917,  2849,  1603,  1408,  1318,  1235,  1027, 1048,  889,  718,  572,  535,  482,  dan  452;  serbuk daun Kelor dari HRL memberikan intensitas pada panjang gelombang 3277, 2918, 2850, 1607, 1408, 1316,  1236,  1051,  1032,  919,  889,  615,  591,  534, 465  dan  455;  serbuk  daun  Kelor  dari  Surabaya memberikan  intensitas  pada  panjang  gelombang 3281,  2917,  2849,  1606,  1542,  1408,  1235,  1049, 672,  536,  465,  dan  452.  Hasil  spektrum  ini
memberikan  gambaran  serbuk  daun  Kelor memberikan  daerah  fingerprint  pada  panjang gelombang  3277  –  3281,  2917  –  2918,  2849  – 2850,  1603  –  1607,  1408,  1235  –  1236,  1048  – 1051,  889,  534  –  536  dan  452  -  455.  Hasil spektrum  dari  tiga  daerah  memberikan  estimasi yang sama dengan hasil KLT dimana intensitas/ketajaman  pada  spektrum  ditunjukkan dengan urutan sebagai
berikut:
Pacet>Bogor>Batu.
Profil  spektrum  dengan  spektrofotometeri UV  –VIS  memberikan  estimasi  hasil,  dimana intensitas/ketajaman  pada  spektrum  ditunjukkan dengan urutan sebagai berikut: Batu>Pacet>Bogor. Hasil ini memberikan estimasi yang berbeda dengan hasil kromatogram KLT.  Berdasarkan  hasil  penentuan  kadar,  total polifenol  yang  terdapat  pada  pada  daun  Kelor tidak  boleh  kurang  dari  1,5%  b/b  (Bogor:  1,79%, Batu: 4,23% dan Pacet: 9.08%). Hasil ini (Tabel 6) sejalan  dengan  pemberian  intensitas  yang  tajam pada  profil  spektro  IR  pada  panjang  gelombang 3200 -3550 (daerah yang menunjukkan intensitas kuat  pada  ikatan  -OH),  dimana  serbuk  simplisia kering  yang  didapat  dari  daerah  Pacet memberikan intensitas yang paling kuat dibanding  dua  daerah  yang  lain.  Total  flavonoid
yang terdapat pada daun Kelor tidak boleh kurang dari  0,5  %b/b  (Pacet:  0,54%,  Batu:  0,65%  dan Bogor:  1,02%).  Hasil  ini  sejalan  dengan  hasil spektrofotometer  UV-VIS  yang  memberikan  area terbesar pada panjang gelombang 270 – 360 nm, dimana serbuk simplisia kering yang didapat dari daerah  Bogor  memberikan  intensitas  yang  paling kuat dibanding serbuk simplisia yang didapat dari Pacet  dan  Batu).  Berdasarkan  hasil  penelitian serbuk  simplisia  kering  daun  Kelor  mengandung alkaloid  tidak  kurang  dari  1%b/b.  Hasil  ini  juga ditunjukkan  pada  profil  spektrum  Infrared  yang memberikan  intensitas  pada  panjang  gelombang 2850 pada profil ketiga daerah, dimana ikatan N- H  ditunjukkan  pada  panjang  gelombang  2800  – 3000 cm -1 .
Tabel  6. Hasil  Penetapan  Kadar  Simplisia  Daun Kelor ( Moringa oleifera )
% Kadar Kesimpul- an Bogor  Batu  Pacet Fenol 1,79 4,23 9,08 >1,50 b/b Flavonoid 1,02 0,65 0,54 >0,5 b/b Alkaloid 1,03 1,68 1,16 >1,0 b/b Parameter  non  spesifik  (Tabel  7)  yang dilakukan pada simplisia daun Kelor menunjukkan  nilai  susut  pengeringan  <10.5%, kadar abu total <9.5%, kadar abu tidak larut asam < 1.5%, kadar abu larut air <4% dan pH 4-5.
Gambar 5. Profil kromatogram spektrofotometer infra red simplisia daun Kelor
Tabel 7. Hasil Uji Parameter Non Spesifik Simplisia Daun Kelor
Jenis Uji Simplisia Daun Kelor Kesimpulan Balittro MMI HRL Kadar abu total (%) 9,221% ±0,002 9,471%±0,002 7,870%±0,002 < 10% Kadar abu tak larut asam (%) 1,292% ±  0,008 0,663%±0,004 0,411%±0,001 < 2 % Kadar abu larut air (%) 3,122%±0,004 3,722%±0,004 1,153%±0,013 < 4 % Susut pengeringan (%) 7,960 ±2,326 10,280 ± 1,869 8,805 ±0,938 <  11 Cemaran/Benda asing (%) 0,902% ±0,005     0,052%±0,0003 0,021%± 0,0009 <  1% pH (etanol) 5 4 4 4-5

## KESIMPULAN
Hasil  karakterisasi  daun  kelor  pada  pengamatan secara  makroskopis  didapatkan  hasil  yang meliputi rata-rata panjang daun 1,4–3,2 cm, lebar daun  1,0-2,4  cm.  Daun  kelor  berwarna  hijau dengan  bentuk  ujung  daun  terbelah  dan  bagian bawah membulat. Margin daun kelor rata dengan permukaan  licin dan  pertulangan  daun menyirip. Hasil  pengamatan  mikroskopis  simplisia  yaitu terdapat  epidermis,  stomata  tipe  anomositik, kristal  ca  oksalat  bentuk  prisma  dan  roset  dan berkas  pembuluh  dengan  penebalan  jala.  Hasil
standarisasi  spesifik  simplisia  daun  kelor  yaitu kadar sari larut air >33%, kadar sari larut etanol > 21%.  Hasil  skrining  fitokimia  menunjukkan simplisia  daun  kelor  mengandung  alkaloid, flavonoid,  polifenol,  steroid,  triterpenoid  dan saponin.  Persen  kadar  fenol  >  1,5%  b/b,  persen kadar  flavonoid  >  0,5%  b/b  dan  persen  kadar alkaloid  >  1,0%  b/b.  Parameter  non  spesifik  dari simplisia  yang  diperoleh  yaitu  kadar  abu  total  < 10%,  kadar  abu  tak  larut  asam  <  2%,  kadar  abu larut air < 4%, susut pengeringan < 11.
Bogor Pacet Batu
Ambarwati,  Sarjadi,  Andrew  J,  Kis  D,  2014,  Efek Moringa oleifera terhadap    gula    darah    dan    kolagen    matrik ekstraseluler    sel    pankreas    diabetes        eksperimental. J Kedokteran    Brawijaya 28(2):74-78.
BPOM  RI,  2005, Standarisasi  Ekstrak  Tumbuhan  Obat Indonesia Salah Satu Tahapan Penting dalam
Pengembangan  Obat  Asli  Indonesia , Info  POM ,  6  (4),  Badan POM RI, Jakarta.
[Dirjen  POM  RI]  Direktorat  Jendral  POM.,  2000, Parameter Standar  Umum  Ekstrak  Tumbuhan  Obat ,  Cetakan  Pertama,
Jakarta: Departemen Kesehatan RI, Hal. 9-11, 17.
Fahey, J.W, 2005, Moringa oleifera: A Review of
the  Medical  Evidence  for  Its  Nutritional,  Therapeutic,  and Prophylactic Properties. Part
1.http://www.malunggaypropagation.com/Jed_Fahey_text_G
B.pdf. Diakses 9 April 2017
Gupta,  R.,  1991. Agrotechnology  of  Medicinal  Plants .  In  the
Medicinal Plant Industry. CRC press. Florida, USA. P:43-57.
Krisnadi A.D.2015. Moringa oleifera .
http://kelorina.com/ebook.pdf. diakses 27 Januari 2017.
Naiola, B.P.T. Murtiningsih dan Chairil. 1996, Pengaruh stress air  terhadap  kualitas  dan  kuantitas  komponen  aktif  pada sambiloto ,  Warta Tumbuhan Obat Indonesia, Vol III. hal. 15- 17.