## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452

## Formulasi Masker Gel Peel Off  Ekstrak Daun Tanaman Porang (Amorphophallus muelleri Blume) yang Stabil Secara Farmaseutik
Vina Purnamasari M 1 , Hamsinah 2* , Anifatul Mu’awanah 2
1 Fakultas Farmasi, Program Studi Profesi Apoteker, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia
2 Fakultas Farmasi, Program Studi Sarjana Farmasi, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia Email: 1 vina.purnamasari@umi.ac.id, 2 * hamsinah.hamsinah@umi.ac.id, 2 15020190153@umi.ac.id
Abstrak- Daun porang ( Amorphophallus muelleri Blume ) memiliki aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC50 sebesar 97,054 µg/mL yang dapat dimanfaatkan dalam pengembangan  kosmetik. Tujuan dari penelitian  ini  adalah untuk mendapatkan suatu  formulasi masker gel peel-off ekstrak daun porang ( Amorphophallus muelleri Blume ) yang stabil secara farmaseutik. Desain penelitian yang digunakan  adalah  penelitian  eksperimental  laboratorium.  Masker  peel-off  ekstrak  daun  porang  dibuat  dalam  4  formula  dengan variasi konsentrasi PVA yaitu 7,5%, 10%, 12,5% dan 15%. Masker peel-off yang diperoleh diuji kestabilannya meliputi pengujian organoleptik, homogenitas, uji sineresis, uji daya lekat, uji daya sebar, uji waktu kering, viskositas dan sifat aliran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun porang dapat dibuat dalam formula masker gel peel-off. formula masker gel peel off ekstrak daun tanaman  porang  ( Amorphophallus  muelleri Blume )  yang  memenuhi  pengujian  kestabilan  farmaseutik  yaitu  formula  3  dengan konsentrasi polivinil alcohol 12,5 % dan formula 4 dengan konsentrasi polivinil alcohol 15%. Formula masker gel peel off ekstrak daun tanaman porang yang memenuhi pengujian kestabilan farmaseutik.
Kata kunci: Antioksidan; Masker Peel-off ; Polivinil alcohol ; Porang ( Amorphophallus muelleri Blume )
Abstract- Porang leaves ( Amorphophallus muelleri Blume) have strong antioxidant activity with an IC50 97.054 µg/mL which often used in the development of cosmetics. Purpose of the research was to obtain a pharmaceutically stable formulation of porang leaf extract gel peel-off mask ( Amorphophallus muelleri Blume). The research was laboratory experimental. Porang leaf extract peel-off masks were made in 4 formulas with variations in PVA concentrations of 7.5%, 10%, 12.5%   and 15%. The peel-off masks obtained were  tested  for stability  including organoleptic  testing,  homogeneity,  syneresis test,  adhesion test,  spreadability test,  dry time  test, viscosity and flow properties. The conclusion from the results obtained that porang leaf extract can be formulated in a gel p eel-off mask formula. The gel peel-off mask formula of porang leaf extract (Amorphophallus muelleri Blume) with pharmaceutical stability test is formula 3 with a concentration of 12.5%   polyvinyl alcohol and formula 4 with a concentration of 15% polyvinyl alcohol. The gel peel-off mask formula is porang leaf extract that qualifies the pharmaceutical stability test
Keywords: Antioxidants; Peel-off Mask; Polyvinyl alcohol; Porang (Amorphophallus muelleri Blume)

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia  dikenal  sebagai  negara  dengan  keanekaragaman  hayati  yang  berlimpah.  Tanaman  merupakan  salah  satu pemanfaatan  keanekaragaman  hayati  di  sekitar  kita,  baik    tanaman  budidaya  ataupun  tumbuhan  liar.  Sejak  dahulu, tanaman  telah  digunakan  sebagai  bahan  makanan,  pengobatan  konvensional  maupun  bahan  baku  dalam  pembuatan kosmetik.  Penggunaan  bahan  alam  semakin  meningkat  di  masyarakat  karena  bahan  alam  mudah  diperoleh,  harganya relatif  lebih  murah  dan  efek  sampingnya  juga  kecil  (Dewantari  R.  and  Lintang,  2018).  Salah  satu  tanaman  yang mempunyai berbagai macam manfaat adalah tanaman porang ( Amorphophallus muelleri Blume). Porang ( Amorphophallus muelleri Blume) adalah tumbuhan yang berasal dari famili Araceae atau suku talas yang terdapat di tanah dengan kandungan air dan kandungan humus tinggi seperti di tepi hutan Belukar, bukit dan sepanjang sungai  (Annisah  &  Muhtadi,  2021).  Tanaman  porang  selain  untuk  bahan  makanan,  banyak  digunakan  di  dunia pengobatan.  Orang  Cina  menggunakan  tepung  ubi  porang  sebagai  obat  tradisional  untuk  menekan  tumor,  melegakan dahak, asma, batuk, melegakan luka bakar, gangguan hematologi dan kulit serta digunakan sebagai antioksidan (Suganda, Tarkus, 2022).
Bagian tanaman porang mengandung beberapa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan, termasuk alkaloid dan flavonoid. Berdasarkan profil fitokimia daun porang positif mengandung alkaloid, tanin dan steroid. Dari data  penelitian  uji  aktivitas  antioksidan  daun  tanaman  porang,  yang  dilakukan  oleh  Salma  dan  Muhtadi  menjelaskan bahwa  ekstrak  etanol  dari  daun  porang  memiliki  nilai  IC 50 sebesar  97,054,  yang  merupakan  antioksidan  kuat.  Sifat antioksidan Atom hidrogen di daun mungkin berasal dari alkaloid dan polifenol (Annisah & Muhtadi, 2021).
Antioksidan  merupakan  senyawa  yang  dapat  menghambat  reaksi  oksidasi  dengan  cara  mendonorkan  elektron, sehingga memungkinkan radikal bebas untuk mengikat dan menjadi lebih stabil. Penggunaan antioksidan efektif dalam mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar ultraviolet (UV) atau akibat proses penuaan (Sari et al., 2016).
Kulit adalah salah satu organ paling penting dari tubuh kita. Pada umumnya kaum hawa menginginkan kulit yang bersih dan cerah, seiring dengan meningkatnya kebutuhan pasar kosmetik menjadi kebutuhan penting untuk menghasilkan kulit yang bersih dan cerah serta mencegah penuaan (Muflihunna et al., 2019). Perawatan kulit wajah untuk mengurangi dampak dari paparan radikal bebas dalam bentuk topikal akan lebih baik diformulasikan dibandingkan dengan oral. Salah satu  sediaan kosmetik  untuk  menjaga kebersihan  dan perawatan kulit  wajah adalah masker wajah. Hal  ini disebabkan karena zat aktif akan berinteraksi lebih lama dengan kulit wajah (Bella Mega Silvia & Mentari Luthfika Dewi, 2022).
Kosmetik  wajah  dapat  diperoleh  dalam  berbagai  bentuk  sediaan,  salah  satunya  dalam  bentuk  masker peel  off. Masker peel-off yang digunakan diharapkan dapat membersihkan dan mencerahkan kulit. Manfaat lain dari masker wajah

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
peel off ini adalah menghindarkan kulit wajah dari kusam dan kering yang disebakan oleh paparan sinar UV (Wahyuni et al., 2022).
Masker wajah peel off diformulasikan dengan penggunaan basis atau gelling agent dan bahan tambahan lain seperti pelarut, pengawet, pelembab, pewangi, surfaktan serta zat  aktif  [8]. Sifat adhesive yang dimiiki oleh polivinil alkohol (PVA)  sebagai gelling  agent akan  membantu  memberikan  efek  lapisan  film  yang  disebut  efek peel  off yang  nantinya setelah kering akan mudah mengelupas. Yang menjadi hal penting dalam proses pembentukan film pada masker peel off ini adalah konsentrasi dari polivinil alkohol (PVA) itu sendiri (Beringhs et al., 2013).
Berdasarkan uraian di atas, maka dilakukan penelitian dengan melakukan formulasi masker gel peel off dari ekstrak daun tanaman porang ( Amorphophallus muelleri Blume ) yang stabil secara farmaseutik.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1. Alat dan bahan
Alat-alat yang digunakan adalah batang pengaduk, cawan porselin, corong (pyrex®), gelas piala 25 mL (Pyrex®), gelas ukur 25 mL (Pyrex®), gelas ukur 50 mL (Pyrex®), Oven (Memmert®), lemari  pendingin (Toshiba®), kompor listrik (Idealife®), pH meter (Lutron pH-201®), blender (Panasonic®), termometer, timbangan analitik (Ohaus®), toples kaca, dan viscometer Brookfield DVE.  Bahan yang digunakan antara lain aquadest, daun porang ( Amorphophallus muelleri Blume), etanol 96%, metil paraben, Natrium EDTA, polivinil alkohol, HPMC dan propilen glikol.
2.2. Metode Kerja
2.2.1. Pengambilan Dan Pengolahan Sampel
Sampel daun tanaman porang ( Amorphophallus muelleri Blume) diperoleh dari Bulukumba, Sulawesi Selatan. Tanaman yang digunakan yaitu tanaman yang masih segar. Bagian daun dari tanaman dipisahkan kemudian dicuci sampai bersih. Kemudian  dilakukan  proses  perajangan  untuk  mempermudah  proses  pengeringan.  Daun  dikeringkan  di  bawah  sinar matahari.  Selanjutnya  daun  yang  sudah  kering  ditimbang  sebagai  bobot  kering  kemudian  dihaluskan  menggunakan blender.

## 2.2.2. Pembutan Ektraksi Sampel
Simplisia kering ditimbang dan direndam dalam pelarut etanol 96% di dalam bejana maserasi dengan perbandingan 1:10 selama 3x24 jam pada suhu ruang dengan beberapa kali pengadukan. Hasil maserasi berupa ekstrak etanol cair disaring. Selanjutnya, pelarut etanol yang masih tersisa diuapkan dengan menggunakan rotary evaporator. Setelah itu ekstrak etanol cair dimasukkan ke dalam cawan porselen dan diuapkan kembali di atas waterbath dengan suhu 60 o C hingga terbentuk ekstrak.

## 2.2.3. Optimasi Masker Gel Peel Off Ekstrak Daun Tanaman Porang
Komposisi sediaan gel ekstrak daun Porang dilakukan optimasi basis gel formula untuk mendapatkan basis yang sesuai berdasarkan sifat dan karakteristik gel yang diinginkan.Adapun master optimasi yang dilakukan dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Formulasi Masker Gel Peel Off

## 2.2.4. Pembutan Formula Masker Gel Peel Off Ekstrak Daun Tanaman porang
Polivinil alcohol (PVA) dan Hydroxy propyl methyl cellulose (HPMC), dikembangkan dengan aquadest suhu 90ºC secara terpisah.  Setelah  polivinil  alcohol  (PVA)  dan  Hydroxy  propyl  methyl  cellulose  (HPMC)  mengembang  dan  homogen, maka  keduanya  dicampurkan  dan  diaduk  dengan  pengadukan  yang  konstan  hingga  homogen.  Lalu  dituangkan  metil paraben  yang  telah  dipanaskan  dengan  aquadest  ke  dalam  lumpang  yang  berisi  polivinil  alcohol (PVA)  dan  Hydroxy propyl  methyl  cellulose  (HPMC),  diaduk  hingga  homogen.  Setelah  itu  ditambahkan  dengan  Na.EDTA.  Kemudian didispersikan ekstrak  yang telah dilarutkan dengan propilenglikol  kedalam lumpang sedikit  demi sedikit  sambil  terus dilakukan pengadukan agar tercipta gel yang homogen.
Bahan Konsentrasi F1 F2 F3 F3 Ekstrak daun Porang 97 mg 97 mg 97 mg 97 mg PVA 7,5% 10% 12,5% 15% HPMC 1% 1% 1% 1% Propilenglikol 5% 5% 5% 5% Na.EDTA 0.1 % 0,1% 0,1% 0,1% Metilparaben 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% Aquadest ad 100% ad 100% ad 100% ad 100%

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
2.2.5. Evaluasi Masker Gel Peel Off Ekstrak Daun Tanaman Porang
a. Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptis  dilakukan  dengan  melihat  secara  visual  dan  mengamati  perubahanperubahan  yang  terjadi pada sediaan, yakni meliputipenampilan, bau dan warna.

## b. Uji Homogenitas
Sediaan diletakkan di antara dua kaca objek lalu diperhatikan adanya partikel-partikel kasar atau ketidakhomogenan di bawah cahaya.

## c. Pengukuran pH
Uji ini dapat dilakukan dengan menggunakan pH meter. Mula-mula elektroda dikalibrasikan dahulu dengan dapar standar pH 4 dan pH 7. Kemudian elektroda dicelupkan kedalam sediaan masker gel  dan nilai pH kan muncul di layar. Masingmasing formula harus memenuhi rentang pH dengan kisaran sesuai dengan pH kulit yaitu 4,5-6,5.

## d. Uji Daya Sebar
Sediaan sebanyak 0,5 gram ditempatkan pada kaca bulat, kaca lain ditempatkan di atasnya lalu didiamkan selama 1 menit. Ditambahkan beban 50, 100, dan 150 gram beban dan didiamkan selama 1 menit setiap penambahan beban. Kemudian  diukur  diameter  konstan  daya  sebar  5-7  cm  menunjukkan  konsistensi  semipadat  yang  sangat  nyaman digunakan.

## e. Uji Waktu Kering
Sediaan sebanyak 50 mg dioleskan pada permukaan kulit  dengan ukuran 4x4 cm. Dicatat waktu yang diperlukan masker gel peel-off untuk mengering.
f. Uji Daya Lekat
Diambil sebanyak 0,5 gram sediaan masker peel-off, diletakkan pada kaca objek alat uji daya lekat. Diberi beban 500 gram, didiamkan selama 1 menit kemudian beban diturunkan. Dicatat waktu hingga kedua kaca objek terlepas.

## g. Uji Viskositas Dan Sifat Alir
Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan alat viskometer Brookfield. Sediaan dimasukkan ke dalam gelas ukur kemudian spindel yang sesuai diturunkan hingga batas spindle tercelup kedalam sediaan. Kemudian motor dan spindel dinyalakan. Kecepatan pemutar diatur berturut-turut 10; 20; 50; 60; dan 100 rpm kemudian dibalik dari 100; 60; 50; 20; dan 10 48 rpm. Angka viskositas yang ditunjukkan oleh jarum merah dicatat. Nilai viskositas dihitung kemudian dilakukan plot data yang diperoleh terhadap tekanan geser (dyne/cm2) dan kecepatan geser (rpm) .

## h. Uji Sineresis
Diambil sediaan gel sebanyak 10 gram dimasukkan ke dalam cawan porselin kemudian disimpan pada suhu  ruang, pengamatan dilakukan pada jam ke-24, 48, dan 72. Gel yang baik tidak menunjukkan adanya sineresis.

## i. Uji Stabilitas Sediaan
Evaluasi kestabilan sediaan dilakukan sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan. Kondisi dipaksakan dilakkan dengan menyimpan sediaan sebanyak ±100,00 mL pada temperature 5 o C dan 35 o C secara bergantian masing- masing 12 jam selama 10 siklus.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  penelitian  ini  telah  dibuat  sediaan  masker  gel peel  off dengan  menggunakan  bahan  aktif  Daun  Porang ( Amorphophallus  muelleri Blume),  berdasarkan  penelitian  sebelumnya  yang  telah  dilakukan  oleh  Salma  dan  Muhtadi (2021), ekstrak etanol dari daun porang memiliki nilai IC 50 sebesar 97,054 µg/mL yang merupakan antioksidan kuat.
Penelitian ini dibuat masker gel peel off ekstrak daun tanaman Porang ( Amorphophallus muelleri Blume), dengan memvariasikan konsentrasi polivinil alkohol (PVA) 7,5%, 10%, 12,5%, dan 15% dalam formlua yang berperan sebagai gelling agent untuk pembentukan lapisan film yang dapat dilepas dengan mudah tanpa retak atau robek. Pada formula masker gel peel off juga menggunakan bahan tambahan lain seperti Hydro Propyl Metyl Celullose (HPMC) sebagai thickening agent (bahan tambahan yang digunakan untuk mengentalkan dan memberikan tekstur melalui pembentukan  gel),  propilenglikol  sebagai  humektan  yang  berfungsi  mengurangi  penguapan  air  dari  sediaan,  natrium EDTA sebagai chelating agent, dan metyl paraben sebagai pengawet dalam formula serta aquadest sebagai pelarut (Sinala et al., 2019). Sediaan masker gel peel off dari ekstrak Daun Porang ( Amorphophallus muelleri Blume)dilakukan evaluasi stabilitas dengan metode kondisi dipaksakan (stress condition) dengan penyimpanan pada suhu 5 °C dan 35°C selama 10 siklus, masing-masing siklus berdurasi 12 jam dengan parameter-parameter yang diukur yaitu pengamatan organoleptis,

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
homogenitas, pengukuran pH,uji sineresis, daya sebar dan waktu mengering, uji daya lekat, pengukuran viskositas dan penentuan tipe aliran.

## 3.1. Uji organoleptik
Evaluasi sediaan secara organoleptik dilakukan dengan cara pengamatan visual berupa aroma, warna dam konsistensi. Evaluasi  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  kestabilan  fisik  sediaan  masker  gel  peel  off  ekstrak  daun  porang  pada  saat penyimpanan.
Tabel 2. Hasil Pengamatan Uji Organoleptik Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak  Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Pemeriksaan Uji Homogenitas Sebelum Sesudah F1 Bau Khas Khas Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Konsistensi Agak kental Agak kental F2 Bau Khas Khas Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Konsistensi Agak kental Agak kental F3 Bau Khas Khas Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Konsistensi Kental Kental F4 Bau Khas Khas Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Konsistensi Sangat ental Sangat kental
Ket.  F1 : Masker dengan konsentrasi polivinil alcohol 7,5%
F2 : Masker dengan konsentrasi polivinil alcohol 10%
F3 : Masker dengan konsentrasi polivinil alcohol 12,5%
F4 : Masker dengan konsentrasi polivinil alcohol 15%
Hasil pegujian organoleptik sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan menunjukkan bahwa sediaan masker peel off untuk  F1  dan  F2  menunjukkan  warna  kuning  kecoklatan,  berbau  khas  dengan  konsistensi  agak  kental.  Untuk  F3 menunjukkan warna kuning kecoklatan, berbau khas dengan konsistensi kental dan untuk F4 menunjukkan warna kuning pucat,  berbau  khas  dengan  konsistensi  sangat  kental.  Kempat  formula  sediaan  tersebut  menunjukkan  tidak  adanya perubahan yang terjadi dari segi warna, bau, dan konsistensi sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan.

## 3.2. Uji homogenitas
Pengujian  homogenitas  dilakukan  untuk  mengamati  ketercampuran  bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  formulasi tercampur secara homogen. Sediaan dinyatakan homogen apabila tidak ada partikel kasar yang terdapat dalam sediaan masker gel peel off.
Tabel 3. Hasil Pengamatan Uji Homogenitas Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Uji Homogenitas Sebelum Sesudah F1 Homogen Homogen F2 Homogen Homogen F3 Homogen Homogen F4 Homogen Homogen
Hasil  pengamatan  sediaan  masker  gel peel  off sebelum  dan  sesudah  kondisi  dipaksakan  menunjukkan  bahwa sediaan masker peel  off formula 1, formula 2, formula 3 dan formula 4 homogen  karena menghasilkan sediaan yang bercampur dengan baik.

## 3.3. Uji daya sebar
Pengujian daya sebar dilakukan untuk mengamati penyebaran dari sediaan masker gel peel off. Peningkatan beban akan meghasilkan diameter yang dapat dihitung pada permukaan penyebaran, pengukuran inilah yang merupakan karakteristik

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
dari  daya  sebar  sediaan.  Semakin  besar  nilai  daya  sebar  suatu  sediaan  maka  kemampuan  menyebar  semakin  besar, begitupun sebaliknya. Penyebaran gel yang baik yaitu berkisar antara 5-7 cm (Istiana et al., 2021).
Tabel 4. Hasil Uji Daya Sebar Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah
Kondisi Dipaksakan Formula Beban (g) Sediaan Gel (cm) Sebelum Sesudah F1 50 g 7,67 ± 0,02 6,67 ± 0,02 100 g 8,86 ± 0,05 7,53 ± 0,05 150 g 9,33 ± 0,02 8,03 ± 0,05 F2 50 g 6,58 ± 0,05 5,8 ± 0,08 100 g 7,56 ± 0,05 6,6 ± 0,05 150 g 8,1 ± 0,1 7,03 ± 0,05 F3 50 g 5,7 ± 0,08 5,38 ± 0,05 100 g 5,03 ± 0,1 6,73 ± 0,02 150 g 6,96 ± 0,05 6,9 ± 0,1 F4 50 g 4,76 ± 0,07 4,28 ± 0,05 100 g 5,5 ± 0,05 4,81 ± 0,02 150 g 6,91 ± 0,02 6,11 ± 0,02
Pengujian  daya  sebar  pada  setiap  formula  menunjukkan  adanya  perubahan  sebelum  dan  sesudah  kondisi dipaksakan. Hasil pengujian daya sebar sebagaimana yang ditunjukkan oleh tabel 4 menunjukkan bahwa formula 1 dan formula 2 tidak memenuhi persyaratan daya sebar sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan. Perubahan ini kemungkinan disebabkan karena adanya pengaruh polimer terhadap perubahan suhu. Dimana ketika suatu gel disimpan pada suhu panas maka bentuk rantai polimer akan melepaskan gulungan yang berbetuk bola ( disentangle ) mengakibatkan viskositas gel menurun (encer). Sedangkan  bila suatu  gel disimpan pada suhu dingin maka rantai polimer akan memendek dan akan saling bergabung dan lama kelamaan gel akan mengkisut (entangle) sehingga terjadi perubahan viskositas setelah kondisi dipaksakan (Mursyid, 2017).

## 3.4. Uji waktu kering
Pengujian waktu kering bertujuan untuk mengetahui waktu yang diperlukan sediaan masker gel peel off untuk mengering setelah diaplikasikan. Waktu pengeringan yang diharapkan yaitu 15-30 menit.
Tabel 5. Hasil Uji Waktu Kering Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah
Kondisi Dipaksakan Formula Waktu kering (menit) Sebelum Sesudah F1 36 32 F2 30 28 F3 28 23 F4 23 18
Hasil pengujian waktu kering sediaan masker gel peel off ekstrak etanol daun porang sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan yang ditunjukkan pada tabel 5 menjelaskan bahwa waktu kering dari formula 1 sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan tidak memenuhi syarat waktu kering yaitu 15-30 menit, sedangkan waktu kering pada formula 2, formula 3 dan  formula  4  memenuhi  syarat  waktu  kering  sediaan  masker  gel peel  off. Perbedaan  waktu  kering  pada  tiap  sediaan dipengaruhi  perbedaan  jumlah  PVA  yang  digunakan.  Dimana  semakin  besar  konsentrasi  PVA  yang  digunakan  maka kemampuan waktu mengering semakin cepat begitupun sebaliknya, hal ini disebabkan karena banyaknya kandungan air pada setiap formula yang dapat menghambat penguapan dan pembentukan lapisan film pada sediaan. Adapun faktor lain yang mempengaruhi  waktu  kering pada sediaan karena adanya pengaruh humektan pada sediaan yaitu propilen glikol sehingga  viskositas  sediaan  meningkat  dan  mengakibatkan  waktu  kering  yang  diperlukan  masker peel  off lama (Purnamasari & Hasrawati, 2023).

## 3.5. Uji daya lekat
Pengujian daya lekat sediaan masker gel peel off dilakukan untuk mengetahui ikatan antara gel dengan kulit. Semakin tinggi daya lekat suatu sediaan gel menunjukkan semakin kuatnya ikatan antara gel dengan kulit sehingga memungkinkan absorpsi zat aktif yang lebih tinggi oleh kulit. Kriteria daya lekat sediaan gel yang baik adalah lebih dari 10 detik (Putri & Anindhita, 2022).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
Tabel 6. Hasil Uji Daya Lekat Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun   Porang Sebelum Dan Sesudah
Kondisi Dipaksakan Formula Daya lekat (detik) Sebelum Sesudah F1 6,30 ± 0,02 6,77 ± 0,02 F2 9,02 ± 0,06 8,44 ± 0,02 F3 12,52 ± 0,06 11,55 ± 0,02 F4 14,39 ± 0,05 14,33 ± 0,02
Hasil  uji  daya  lekat  yang  tersaji  pada  tabel  6 menunjukkan  hasil  dari  formula  1  sebelum  dan  sesudah  kondisi dipaksakan, tidak memenuhi syarat daya lekat yaitu lebih dari 10 detik, sedangkan daya lekat pada formula 3 dan formula 4 memenuhi  syarat daya lekat sediaan masker gel peel  off. Formula 4 menghasilkan waktu  daya lekat  terlama, karena semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka  tekstur  sediaan  semakin  kental.  Sediaan  yang  kental  akan  memperlambat kecepatan basis untuk melekat. Formula 1 menghasilkan daya lekat tercepat, karena pada formula 1 terdapat polivinyl alkohol (PVA) yang mempersingkat waktu pelepasan masker . Perbedaan daya lekat pada tiap formula disebabkan karena perbedaan jumlah PVA yang digunakan dimanana semakin tinggi konsentrasi penggunaan PVA maka daya lekat sediaan semakin lama begitupun sebaliknya (Sholikhah & Apriyanti, 2020).

## 3.6. Uji pH
Pengukuran pH dilakukan pada sediaan masker gel peel off dilakukan untuk mengetahui stabilitas dan kemanan sediaan untuk  mencegah terjadinya iritasi  pada kulit  pemakainya. Nilai pH pada suatu  sediaan topikal harus sesuai  dengan ph kulit manusia yaitu 4,5-6,5 [15].
Tabel 7. Hasil Uji pH S ediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah Kondisi
Dipaksakan Formula pH Sebelum Sesudah F1 6,20 ± 0,001 6,20 ± 0,001 F2 6,12 ± 0,002 6,11 ± 0,002 F3 6,01 ± 0,001 6,01 ± 0,0005 F4 5,96 ± 0,001 5,97 ± 0,001
Hasil pengukuran pH sediaan masker gel peel off yang tersaji pada tabel 7 menunjukkan hasil bahwa nilai pH pada formula 1, formula 2, formula 3 dan formula 4 sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan memenuhi kriteria pH kulit. Nilai pH pada setiap sediaan diharapkan tidak mengiritasi kulit karena sediaan yang terlalu asam atau basa akan merusak mantel kulit  yang  menyebabkan  kulit  tidak  terlindung  terhadap  mikroorganisme Perbedaan  pH  pada  tiap  formula  disebabkan karena perbedaan jumlah PVA yang digunakan. Peningkatan atau penurunan pH pada suatu  sediaan dipengaruhi  oleh fluktuasi suhu dan penyimpanan. Perubahan pH sediaan selama penyimpanan menandakan adanya ketidakstabilan selama penyimpanan (Yati et al., 2018).

## 3.7. Uji sineresis
Pengujian  sineresis  dilakukan  pada  sediaan  masker  gel peel  off untuk  mengetahui  kehilangan  air  pada  sediaan.  Nilai sineresis yang tinggi menunjukkan gel tidak stabil secara fisik terhadap penyimpanan. Pesentase nilai sineresis gel yang baik dibawah 1% (Arifan et al., 2021).
Tabel 8. Hasil Uji Sineresis Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah Kondisi
Dipaksakan Formula % Sineresis Sebelum Sesudah F1 0,07 % 0,04% F2 0,04 % 0,01 % F3 0,03 % 0,06 % F4 0,06 % 0,01%
Hasil pengujian sineresis sediaan masker gel peel off yang tersaji pada tabel 8menunjukkan bahwa pada formula 1, formula 2, formula 3 dan formula 4 sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan mengalami sineresis. Namun, hasill dari pengujian ini dapat ditoleransi kaena persentase sineresis pada sediaan berada dikisaran 0,01 – 0,07%, dimana sediaan ini masih  memenuhi  syarat dikarenakan pesentase nilai  sineresis yang baik dibawah 1 %. Terjadinya sineresis pada suatu sediaan  dimungkinkan  adanya  beberapa  factor  yang  mempengaruhi  diantaranya  suhu,  ph,  bahan  tambahan  yang digunakan tidak berfungsi secara optimal dan penyimpanan.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452

## 3.8. Uji viskositas dan sifat alir
Pengujian  viskositas  pada  sediaan  masker  gel peel  off dilakukan  untuk  mengetahui  kekentalan  dan  besarnya  tahanan sediaan  yang  mengalir.  Semakin  tinggi  nilai  viskositas  sediaan  maka  akan  semakin  sulit  untuk  diaplikasikan  kekulit begitupun sebaliknya. Menurut SNI 16-4399-1996, karakteristik masker gel peel off yang baik memiliki nilai viskositas sebesar 5000-50000 cPs.
Tabel 9. Hasil Uji Viskositas Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol Daun Porang Sebelum Dan Sesudah Uji
Stabilitas Formula Viskositas (cPs) Sebelum Sesudah F1 1406 ± 15,27 1620 ± 20 F2 3250 ± 127,67 3300 ± 20 F3 9253 ± 61,10 9426 ± 150,44 F4 18226 ± 463,609 21493 ± 197,31
Hasil pengukuran viskositas sediaan masker gel peel off yang tersaji pada tabel 9 menunjukkan hasil yaitu pada keempat formula terjadi peningkatan viskositas setelah kondisi dipaksakan. Berdasarkan uraian, formula 1 dan formula 2 tidak memenuhi syarat viskositas yang baik untuk sediaan gel. Untu formula 3 dan formula 4 memenuhi syarat viskositas yang  baik  untuk  sediaan  gel  dimana  nilai  viskositas  formula  3  dan  4  berada  direntang  syarat  nilai  viskositas  sediaan masker gel peel off.
Perubahan nilai viskositas pada kempat formula, kemungkinan disebabkan karena adanya pengaruh suhu. Dimana Ketika  sediaan  gel  disimpan  pada  suhu  panas  maka  bentuk  rantai  polimer  memanjang  sehingga  viskositas  sediaan menurun. Sedangkan bila sediaan gel disimpan pada suhu dingin maka rantai polimer akan memendek dan akan saling bergabung sehingga viskositas  sediaan meningkat  [18]. Factor lain terjadinya peningkatan viskositas pada sediaan gel disebabkan adanya gugus hidroksil yang terdapat pada polivinil alkohol belum mengalami proses hidrasi yang sempurna pada saat pembuatan (Santoso et al., 2020).
Tabel 10. Analisis Statistik Viskositas Dengan Anova: Two-Factor With Replication
Source of Variation SS df MS F P-value F crit Sample 278,4211 2 139,2106 1,579077 0,258337 4,256495 Columns 84515,27 2 42257,63 479,3319 7,22E-10 4,256495 Interaction 591,8122 4 147,9531 1,678244 0,238059 3,633089 Within 793,435 9 88,15944 Total 86178,94 17
Berdasarkan analisis  statistik ANOVA: Two-Factor with Replication yang tersaji pada tabel X diperolah bahwa perubahan nilai viskositas sebelum dan sesudah kondisi dipaksakan mengalami perubahan yang tidak signifikan.  Analisis tersebut dapat dilihat bahwa nilai P-value yakni 0,258 lebih besar daripada 0,05 (toleransi kesalahan). Parameter selanjutnya yaitu penentuan tipe aliran pada sediaan masker gel peel off ekstrak daun porang. Pengujian rheologi dilakukan dengan menggunakan kecepatan 5 RPM, 10 RPM, 20 RPM, 50 RPM  dan 100 RPM. Nilai viskositas sediaan yang dihasilkan berhubungan dengan sifat alirnya. Penentuan tipe aliran dilihat setelah menghubungkan tekanan geser (shearing stress) dan kecepatan geser (rate of share) (Hamsinah*, Syahratul Hawaisa Yahya, 2019).
Gambar 1. Rheogram Gel Peel Off Ekstrak Daun Porang Dengan Basis PVA 7,5% Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
0,000 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 0,000 0,500 1,000 1,500
2,000
TE KAN AN G ESE R KECEPATAN GESER Formula 1 sebelum sesudah

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
Gambar 2. Rheogram Gel Peel Off Ekstrak Daun Porang Dengan Basis PVA 10% Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Gambar 3. Rheogram Gel Peel Off Ekstrak Daun Porang Dengan Basis PVA 12,5% Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Gambar 4. Rheogram Gel Peel Off Ekstrak Daun Porang Dengan Basis PVA 15% Sebelum Dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Berdasarkan  kurva keempat formula sebagaimana yang ditunjukkan gambar 1,2,3 dan 4 didapatkan hasil bahwa sifat  alir  yang  terbentuk  dari  masing-masing  sediaan  menggambarkan  kurva  dari  aliran  pseudoplastis.  Dikatakan pseodoplastis  karena  menunjukkan  kurva  yang  memotong  titik  0,0  dengan  bentuk  yang  tidak  linear. Terbentuk  kurva tersebut  karena  adanya  viskositas  yang  menurun  seiring  dengan  meningkatnya  laju  geser  ( rate  of  share ).  Dengan meningkatnya  shearing  stress  menyebabkan  keteraturan  polimer  yang  terkandung  di  dalam  basis  PVA  sehingga
0,000 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 0,000 0,500 1,000 1,500 2,000 TE KAN AN G ESE R KECEPATAN GESER Formula 2 Sebelum Sesudah 0,000 50,000 100,000 150,000 200,000 0,000 0,500 1,000 1,500 2,000 TE KAN AN G ESE R KECEPATAN GESER Formula 3 Sebelum Sesudah 0,000 100,000 200,000 300,000 400,000 0,000 0,500 1,000 1,500 2,000 Tek an an G es er Kecepatan Geser Formula 4 Sebelum Sesudah

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v4i2.3452
mengurangi tahanan dan meningkatkan rate of share pada shearing stress berikutnya. Aliran pseudoplastis yang terbentuk pada sediaan kemungkinan disebabkan karena adanya HPMC yang digunakan dalam formula.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak  daun  tanaman  porang ( Amorphophallus  muelleri Blume)  dapat  difomulasikan  menjadi  sediaan  masker  gel peel  off menggunakan  polivinil alcohol  sebagai gelling  agent. Formula  masker  gel peel  off ekstrak  daun  tanaman  porang  ( Amorphophallus  muelleri Blume) yang memenuhi pengujian kestabilan farmaseutik yaitu formula 3 dengan konsentrasi polivinil alcohol 12,5 % dan formula 4 dengan konsentrasi polivinil alcohol 15%. Formula masker gel peel off ekstrak daun tanaman porang yang memenuhi pengujian kestabilan farmaseutik.

## DAFTAR PUSTAKA
Annisah, S. N., & Muhtadi. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Batang dan Daun Tanaman Porang ( Amorphophallus muelleri Blume ), Suweg ( Amorphophallus paeoniifolius ), Iles-Iles ( Amorphophallus oncophyllus ), dan Walur ( Amorphophallus campanulatus ) serta Profil Fitokimianya. University Research Colloqium , 574–581. Ardini, D., & Rahayu, P. (2019). Studi Variasi Gelling Agent PVA ( Propil Vinil Alkohol ) pada Formulasi Masker Peel-Off Ekstrak Lidah Buaya ( Aloe vera ) sebagai Anti Jerawat. Jurnal Kesehatan , 10 (2), 245. https://doi.org/10.26630/jk.v10i2.1422
Arifan,  F.,  Broto,  W.,  Fatimah,  S.,  Pangestu,  I.,  &  Gum,  X.  (2021).  Gel  Pengharum  Ruangan  dari  Daun  Teh  Diperkuat  dengan Karagenan dan Xanthan Gum. 2 (April), 1–5.
Bella Mega Silvia, & Mentari Luthfika Dewi. (2022). Studi Literatur Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Basis terhadap Karakteristik Masker Gel Peel Off. Jurnal Riset Farmasi , 30–38. https://doi.org/10.29313/jrf.v2i1.702
Beringhs, A. O., Julia, M. R., Hellen, K. S., Rosane, M. B., & Diva, S. (2013). Green Clay And Aloe Vera Peel-Off Facial Masks: Response Surface Methodology Applied To The Formulation Design. AAPS Pharm Sci Tech , 14 (1), 445–455.
Dewantari  R.,  Lintang  M.  L.,  N.  (2018).  Jenis  Tumbuhan  yang  Digunakan  sebagai  Obat  Tradisional  Di  Daerah  Eks_Karesidenan Surakar. Jurnal Bioedukasi , 11 (2), 118–123.
Hamsinah*, Syahratul Hawaisa Yahya, R. (2019). Formulasi Masker Peel Off Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Menggunakan Polivinil Alkohol (PVA). Progress in Retinal and Eye Research , 15 (3), 71–177.
Istiana, N. Y., Fitriani, N., & Prasetya, F. (2021). Optimasi Basis Masker Gel Peel-Off dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Masker Gel Peel-Off dari Ekstrak Daun Sirih Hitam ( Piper Betle L. Var. Nigra ). Journal Homepage , April 2021, 131–138.
Muflihunna, A., Sukmawati, & Mursyid, A. M. (2019). Formulasi dan Evaluasi Masker Gel Peel-off Ekstrak Etanol Kulit Buah Apel ( Phyrus mallus L ) sebagai Antioksidan. Jurnal Kesehatan , November, 35–44. https://doi.org/10.24252/kesehatan.v0i0.11355 Mursyid, A. M. (2017). Evaluasi Stabilitas Fisik Dan Profil Difusi Sediaan Gel (Minyak Zaitun). Jurnal Fitofarmaka Indonesia , 4 (1), 205–211. https://doi.org/10.33096/jffi.v4i1.229
Purnamasari,  V.,  &  Hasrawati,  A.  (2023).  Formulasi  Masker  Peel-Off  Ekstrak  Biji  Buah  Pepaya  ( Carica  papaya  L .)  Sebagai Antijerawat dengan Variasi Konsentrasi Polivinil Alkohol. 4 (1), 104–109. https://doi.org/10.47065/jharma.v4i1.3175 Putri, W. E., & Anindhita, M. A. (2022). Optimasi formula gel ekstrak etanol buah kapulaga dengan kombinasi gelling agent HPMC dan Natrium Alginat menggunakan simplex lattice design. Jurnal Ilmiah Farmasi , 107–120.
https://doi.org/10.20885/jif.specialissue2022.art13
Santoso, I., Prayoga, T., Agustina, I., & Rahayu, W. S. (2020). Formulasi Masker Gel Peel-Off Perasan Lidah Buaya ( Aloe Vera L. ) Dengan Gelling Agent Polivinil Alkohol. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia , 2 (1), 17–25. https://doi.org/10.33759/jrki.v2i1.33 Sari,  D.  N.,  Mita,  N.,  &  Rijai,  L.  (2016).  Formulasi  Masker  Peel  Off  Antioksidan  Berbahan  Aktif  Ekstrak  Daun  Sirsak (Annona muricata Linn.) . November 2016. https://doi.org/10.25026/mpc.v4i1.159
Sholikhah, M., & Apriyanti, R. (2020). Formulasi Dan Karakterisasi Fisik Masker Gel Peeloff Ekstrak Lengkuas ( Alpinia galanga, (L.) Sw ). Jurnal Ilmu Farmasi Dan Farmasi Klinik , 16 (02), 99. https://doi.org/10.31942/jiffk.v16i02.3233 Sinala, S., Afriani, A., & Arisanty, A. (2019). Formulasi Masker Gel Peel Off Dari Sari Buah Dengen (Dillenia serrata). Media Farmasi , 15 (2), 178. https://doi.org/10.32382/mf.v15i2.1248
Suganda, Tarkus,  dan S. K. W. (2022).  Uji In Vitro Air Rebusan Daun dan Batang Porang ( Amorphophallus sp. ) Uji In Vitro Air Rebusan Daun dan Batang Porang ( Amorphophallus sp. ) Terhadap Pyricularia oryzae Penyebab Penyakit Blas pada Tanaman Padi. August 2021 . https://doi.org/10.24198/agrikultura.v32i2.34007
Tanjung, Y. P., & Rokaeti, A. M. (2020). Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Wajah Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus Polyrhizus ). Majalah Farmasetika. , 4 (Suppl 1), 157–166. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v4i0.25875
Wahyuni, D. F., Mustary, M., Syafruddin, S., & Deviyanti, D. (2022). Formulasi Masker Gel Peel Off dari Kulit Pisang Ambon (Musa Paradisiaca Var). Jurnal Sains Dan Kesehatan , 4 (1), 48–55. https://doi.org/10.25026/jsk.v4i1.875
Yati,  K.,  Jufri,  M.,  Gozan,  M.,  &  Dwita,  L.  P.  (2018).  Pengaruh  Variasi  Konsentrasi  Hidroxy  Propyl  Methyl  Cellulose  (HPMC) terhadap  Stabilitas  Fisik  Gel  Ekstrak  Tembakau  (Nicotiana  tabaccum  L.)  dan  Aktivitasnya  terhadap Streptococcus  mutans . Pharmaceutical Sciences and Research , 5 (3), 133–141. https://doi.org/10.7454/psr.v5i3.4146