## Eksis

## Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM Ayam Dan Ikan Bareng (Bakar Goreng)
Aef Saefullah 1 , Anggi Pasca Arnu 2
Fakultas Ekonomi Universitas Ekonomi Universitas Singaperbangsa Karawang, Jawa Barat *Corespondence email : 1810631020201@student.unsika.ac.id
Abstract. Small and Medium Enterprises (MSMEs) play an important role in working on a country's economy, which has recently become  one  of  the  main  drivers  of  public  monetary  development.  Currently,  business  conditions  are  becoming  more  serious. SMEs that can make a due, obviously use techniques. The motivation behind this research is to decide on testing the advertising system used by SMEs  with chicken and fish (Bakar Goreng) in  increasing  the intensity of their goods. The exploration strategy used is an elucidating strategy with a subjective methodology with interview and examination procedures. The side effects of this study are . The advertising system used in expanding the seriousness of MSME products in BaReng is to do a showcase division but  without  looking  at  the  market  division  as  far  as  buyer  behavior,  without  special  rules,  and  not  limiting  customer  time. Deciding to display the time on important occasions, for example, before Eid or Christmas. Utilize a mix of advertising as far as quality  of  goods  and  cost  of  goods.  Face  the  competition  by  offering  items  with  attractive  bundling  and  reasonable  costs.  The supporting variables for the MSME promotion system in expanding the seriousness of MSME products are the availability of raw materials  and  extraordinary  product  quality.  Meanwhile,  the  repressive  elements  for  MSMEs  in  presenting  procedures  in expanding the intensity of MSME items are the market network which is still small, the absence of the use of online media tasks as an advertising tool, and the tight competition.
Keywords : Marketing Strategy, Product Competitiveness, MSMEs Chicken and Fish Bareng (Bakar Goreng)

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM) berperan  penting  dalam  menggarap  perekonomian  suatu negara,  yang  hingga  saat  ini  menjadi  salah  satu pendorong utama pembangunan moneter publik. Hal ini merupakan  hasil  dari  besarnya  kerja  UMKM  dalam membuka  pintu  kerja  sehingga  mereka  dapat  membuat komitmen yang signifikan, terutama dalam mempertahankan  pekerjaan.  UMKM  menunjukkan kemajuan yang berkembang dan bahkan  siap membantu pembangunan  moneter  publik  dalam  jangka  panjang. UMKM  harus  terus  dibangun  dan  diciptakan  agar  lebih mudah  menyesuaikan  diri  dengan  keadaan  moneter  dan permintaan pasar yang meragukan.
Kemajuan  UMKM  berperan  penting  dalam mendukung pengembangan usaha dan dapat memberikan  manfaat  bagi  perluasan  pembangunan keuangan  provinsi.  Para  pelaku  UMKM  berusaha mencari  cara  untuk  menghasilkan,  mengembangkan, membuat,  dan  bersaing  dalam  pencarian.  Keseriusan yang  rendah  dapat  sangat  mempengaruhi  daya  dukung dan perkembangan UMKM di  Indonesia  sehingga dapat merugikan  banyak  pihak.  UMKM  dapat  membuat komitmen  yang  tinggi  dalam  memperluas  wilayah  dan pembayaran  lokal  dengan  tujuan  bahwa  realitas  mereka sangat  penting  dalam  mengurangi  tingkat  kemiskinan masyarakat yang jelas mempengaruhi perputaran uang di seluruh dunia.
Saat ini, kondisi bisnis semakin kompetetif. UKM yang  bisa  membayar,  jelas  menggunakan  sistem.  Untuk dapat  bersaing  dengan  para  visioner  bisnis  skala  besar, Miniatur,  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  terus berusaha dan berusaha mengembangkan karakter mereka
melalui  cara  paling  umum  untuk  mengembangkan produk  baru  yang  tersedia.  Penguatan  UKM  di  era globalisasi  yang  semakin  maju  dan  persaingan  bisnis yang  tinggi  menuntut  setiap  pelaku  UMKM  untuk mampu  dan  siap  menghadapi  kesulitan  dunia  seperti kemampuan  untuk  memajukan  produk,  mengaktifkan SDM  dan  inovasi  secara  tepat,  dan  memperluas jangkauan pemasaran. . Hal  ini penting dilakukan  untuk membangun  intensitas  UMKM  itu  sendiri,  terutama karena  barang-barang  yang  dikirim  sangat  agresif meskipun  barang-barang  asing  semakin  membanjiri pusat-pusat  modern  dan  perakitan  di  Indonesia.  Maka salah  satu  prosedur  yang  dapat  diterapkan  oleh  UMKM dalam  menghadapi  kesulitan  dunia  adalah  metodologi periklanan.
Periklanan  memainkan  peran  penting  dalam pengembangan dan peningkatan UMKM lokal mengingat  fakta  bahwa  promosi  mencakup  berbagai bagian kehidupan, termasuk bidang keuangan dan sosial daerah setempat. Latihan promosi mencakup upaya yang dilakukan dalam pengembangan produk dari pembuat ke pembeli.  Pentingnya  berpromosi  di  arena  publik tercermin  dari  kehidupan  lokal  yang  tidak  dapat dipisahkan  dari  latihan-latihan  seni  pertunjukan  yang ada.  Latihan  periklanan  yang  dilakukan  oleh  setiap organisasi  bergantung  pada  sistem  promosi  yang ditetapkan  untuk  mencapai  pasar  objektif  yang diharapkan.  Keberhasilan  bisnis  apa  pun  dalam mengiklankan  produknya  didukung  oleh  ketepatan teknik  pemasaran  yang  digunakan  dengan  situasi  dan kondisi  pasar  yang  dituju.  Dengan  cara  ini,  penting untuk  memiliki  sistem  promosi  yang  harus  dilakukan
Aef Saefullah dan Anggi Pasca Arnu, Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM Ayam Dan Ikan Bareng (Bakar Goreng)
oleh  organisasi  agar  barang  yang  dibuat  dapat  dikenal oleh pasar.
Promosi penjualan merupakan suatu bujukan atau tawaran  langsung  yang  menawarkan  intensif  atau  nilai lebih untuk suatu produk kepada konsumen (Natalia,P & Mulyana,M ; 2014). Teknik promosi adalah memilih dan menelaah pasar objektif yang merupakan kumpulan yang perlu  dijangkau  organisasi  dalam  menjual  barang- barangnya dan membuat perpaduan iklan yang wajar dan dapat memenuhi pasar objektif (Alma, 2014:195). Selain membuat  bauran  iklan,  prosedur  promosi  yang  harus dilakukan oleh UMKM adalah terlebih dahulu membagi pasar,  menentukan  pasar  yang  dituju,  dan  menentukan situasi pasar.
Teknik  promosi  biasanya  digunakan  sebagai alasan  kegiatan  untuk  mengkoordinasikan  semua kegiatan  periklanan  suatu  bisnis  bahkan  dengan  kontes yang  solid  dan  iklim  sektor  bisnis  yang  berubah.  Iklan tidak  dapat  dibedakan  dari  komponen  kontes.  Biasanya, tidak  ada  satu  bisnis  pun  yang  dapat  mengambil  bagian dalam  konsekuensi  kesepakatan  dan  keuntungan  tanpa hambatan. Tidak lama karena akan ada persaingan  yang perlu  disyukuri,  bahkan  yang  sering  terjadi  adalah pertandingan  yang  sangat  brutal,  persaingan  yang  tidak mengenal  keringanan  hukuman.  Isu  kontes  cukup menonjol  untuk  diperhatikan  dalam  pertunjukkan, dengan  cara  ini  setiap  pelaku  bisnis  diharapkan  terus berkembang  dalam  bisnisnya  secara  serius.  Di  mana sistem  yang  serius  memutuskan  upaya  yang  dilakukan dalam  mengamati  posisi  pasar  yang  kejam  yang memberikan keuntungan dari bisnis atau tempat di mana pertentangan  terjadi.  Sebuah  bisnis  yang  dapat memberikan  barang-barang  berkualitas  tinggi  adalah bisnis  yang  menarik  karena  di  dalamnya  akan  benar- benar ingin bersaing.
Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui strategi  pemasaran  apa  yang  digunakan    dalam meningkatkan daya saing produk ayam dan ikan Bareng.

## Landasan Teori

## Konsep Inti Pemasaran
Sejumlah  konsep  inti  yang  terkandung  dalam pemasaran  sangat  membant  dalam  memahami  hakikat pemasaran.  Priansa  (2017:  32)  mengidentifikasi  konsep inti pemasaran sebagai berikut:
1. Target market dan segmentasi
2. Marketplace, marketspace, dan meta-market
3. Marketer dan prospect
4. Value dan satisfaction
5. Relationship dan network
6. Markeing chanel
7. Marketing program dan marketing environment

## Bauran Pemasaran
Menurut Priansa (2018:38) manajemen pemasaran mengenal empat  strategi pemasa-ran yang lazim disebut bauran  pemasaran  ba-rang  4P,  yaitu  produk  (product),
distribusi  (place),  promosi  (promotion),  dan  harga (price).

## Prinsip Strategi Pemasaran
Secara  substantif  pemasaran  (atau  mana-jemen pemasaran) dan pemasaran strategik memiliki perbedaan dalam beberapa aspek, misalnya kerangka waktu, proses keputusan,  hubungan  dengan  lingkungan  dan  lainnya. Aspek  waktu  dari  manajemen  pemasaran  ber-sifat jangka  pendek  dan  keputusan  yang  dia-mbil  pun berkaitan  dengan  waktu  terentu,  proses  keputusan cenderung  top  down,  serta  ligkungan  yang  dianggap konstan. Priansa (2018:51) menyatakan 18 prinsip dasar dalam strategi pemasaran, yaitu sebagai berikut 1. Information  technology  carries  more  emotional messeges
2. most  custemers  in  this  interactive  world  are  WO- MEN
3. Most competititve are from ‘feel’ benefits
4. Be intuitive not interpretative Emotion is contagious
5. Be proactive, not reactive
6. Brand must have charisma

## METODE
Sebagaimana  ditunjukkan  oleh  Anshori,  dkk (2017:114)  yang  dimaksud  dengan  objek  penelitian adalah  sesuatu  yang  diteliti  atau  sesuatu  yang  sedang dieksplorasi.  Berkenaan  dengan  objek  pemeriksaan, khususnya  para  pelaku  UMKM  Ayam  Bakar  dan  Ikan Bakar  dalam  melengkapi  sistem  promosi  untuk membangun intensitas item UMKM.
Pemeriksaan  subyektif  tidak  direncanakan  untuk membuat spekulasi dari efek samping analis.
Hasil  dan  percakapan.  Subyek  penelitian  yang telah  direfleksikan  di  pusat  ujian  tidak  diselesaikan dengan  sengaja.  Subyek  penelitian  menjadi  saksi  yang akan memberikan data berbeda yang dibutuhkan selama interaksi  pemeriksaan.  Menurut  Suyanto  (2015:171- 172), sumber penelitian ini meliputi 3 (tiga) jenis, yaitu: 1. Informan  kunci,  khususnya  orang-orang  yang mengetahui  dan  memiliki  data  fundamental  yang berbeda  yang  diperlukan  dalam  penelitian.  Untuk situasi ini, pelaku UKM adalah Ayam Bakar dan Ikan Bakar.
2. Informan  Utama  ,  yaitu  orang-orang  yang  secara langsung  dikaitkan  dengan  hubungan-hubungan sosial yang dipertimbangkan.
3. Informan  tambahan,  yaitu  orang-orang  yang  dapat memberikan  data  meskipun  tidak  secara  langsung dikaitkan  dengan  hubungan  sosial  yang  diperiksa. Sumber tambahan dalam ulasan ini

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Stratetegi  pemasaran  pada  produk  ayam  dan  ikan bakar goreng
Stratebgi  Pemasaran  yang  dilakukan  oleh  produk ayam  dan  ikan  bakar  dalam  mempromosikan  produk
Aef Saefullah dan Anggi Pasca Arnu, Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM Ayam Dan Ikan Bareng (Bakar Goreng)
mereka  adalah  dengan  menggunakan  rincian  sistem pemasaran  yang  dimulai  dari  prosedur  pembagian  pasar (divisi), metode jaminan pasar yang objektif (fokus), dan metode  penempatan  pasar.  (menempatkan).  Selain  itu, dengan  mengembangkan  perpaduan  iklan  yang  terdiri dari  4  komponen,  yaitu item,  value,  spot,  dan advance. Berikut  ini  adalah  uraian  tentang  strategi pemasaran UMKM  Ayam dan Ikan BaReng:
1. Strategi Segmentasi Pasar (Segmentation):
Langkah  awal  yang  dilakukan  oleh  produk ayam  bakar  dan  ikan  bakar  adalah  pembagian  pasar. Pembagian  pasar  berpusat  di  sekitar  pembeli  dari asosiasi,  pendirian,  atau  area  lokal.  Model-model yang  dibutuhkan  dalam  divisi  pasar,  standar  yang dibutuhkan dalam divisi pasar antara lain:Segmentasi geografis: secara geografis tidak ada pengkhususan a. Segmentasi demografis: secara demografis segmentasi  pasarnya  adalah  konsumen  yang tergolong  usia  muda,  karena  perusahaan  ingin mengangkat  Produk  ayam  dan  ikan  bakar  goreng kepada semua kalangan.
b. Segmentasi  psikologis:  konsumen  yang  dibidik adalah  konsumen  yang  ingin  mengkonsumsi Produk  ayam  dan  ikan  bakar  goreng  sebagai pakaian  maupun  seragam  bagi  organisasi  atau institusinya.
c. Segmentasi  perilaku:  secara  perilaku  tidak  ada segmentasi,  namun  profil  resiko  konsumen  dalam pembelian akan ditentukan sendiri yang sesuai.
2. Strategi Penentuan Pasar Sasaran (Targeting):
Untuk  meningkatkan  pendapatan  organisasi, perubahan  juga  harus  dilakukan  pada  pasar  yang objektif, sehingga transaksi menjadi sempurna. Untuk situasi  ini,  untuk  pasar  objektif,  item  ayam  dan  ikan bakar  telah  menentukan  tujuannya.  Memberikan makanan  padat  dan  bergizi  kepada  individu  yang membutuhkan makanan enak.
3. Strategi Posisi Pasar (Positioning): Produk ayam dan ikan  bakar  goreng  merupakan  solusi  yang  tepat produk  makanan  untuk  perorangan  atauppun  semua kalangan.
4. Bauran  Pemasaran  Produk  ayam  dan  ikan  bakar goreng ( Marketing Mix):
Hasil perusahaan dalam pemasaran terkait dengan kemajuannya  dalam  menentukan  produk  yang  tepat, biaya  yang masuk akal, saluran  sirkulasi yang baik, dan kemajuan  yang  layak.  Perpaduan  iklan  yang  terdiri  dari item,  value,  spot  dan  advance tidak  sepenuhnya ditentukan  oleh  Produk  Ayam  Panggang  dan  Ikan sehingga  pemenuhan  pembeli  dan  kelangsungan  usaha dapat dipahami:
1. Produk
Produk  makanan  yang  dihasilkan  Produk  ayam  dan ikan  bakar  goreng  merupakan By  request dari konsumen,  jadi  produk  bias  di  sesuaikan  dengan selera konsumen dan bisa disajikan dengan hangat.
2. Harga
Penetapan  harga  merupakan  salah  satu  elemen penting  bagi  manajemen  umkm.  Harga  ditetapkan berdasarkan  perhitungan  besarnya  biaya  yang dibutuhkan (biaya bahan baku, harga pokok produksi, biaya promosi) ditambah dengan presentase keuntungan  yang  diinginkan.  Harga  yang  ditentukan beragam  sesuai  dengan  desain,  bahan  dan  tingkat kesulitan produksi produk yang diinginkan konsumen.  Secara  garis  besar  harga  produk-produk makanan yang dijual ini mulai dari Rp. 10.000  – Rp. 20.000 (Harga yang sangat bershabat dan terjangkau). 3. Tempat Tempat  yang  sudah  layak,strategis  dan  dapat  di jangkau  degan  mudah  bagi  konsumen.  Bertempat  di Kp Pulopipisan Desa Karanjaya kecamatan Pebayuran Kabupaten Bekasi.
4. Promosi
Promosi  merupakan  kegiatan-kegiatan  yang  aktif dilakukan  oleh  Produk  ayam  dan  ikan  bakar  goreng untuk  memberitahu,  mengenalkan,  mempengaruhi konsumen  mengenai  produk  yang  ditawarkan. Promosi Produk ayam dan ikan bakar goreng dimulai dengan  membuat  brand  yang  mengasosiasikan keunggulan  dan  usaha  yang  digelutinya  yaitu makanan..  Kemudian  perusahaan  juga  melakukan promosi melalui internet marketing ( social media ).

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah di lakukan maka dapat di: simpulkan bahwa 1. Strategi pemasaran yang digunakan dalam meningkatkan  intensitas  produk  UMKM  di  BaReng adalah  dengan  melakukan  divisi showcase ,  namun tanpa  memandang  divisi  pasar  sejauh  perilaku pelanggan,  tanpa  standar  khusus,  dan  tidak membatasi periode. dari pembeli. Menentukan waktu iklan  pada  acara-acara  penting,  misalnya  sebelum Idul  Fitri  atau  Natal.  Memanfaatkan  campuran  iklan sejauh kualitas barang dan biaya barang. Menghadapi kontes  dengan  menawarkan  item  dengan bundling yang menarik dan biaya yang wajar.
2. Faktor  pendukung  teknik  periklanan  UMKM  dalam meningkatkan  intensitas  barang  UMKM  adalah ketersediaan  bahan  alami  dan  kualitas  barang  yang fantastis. Sedangkan variabel penghambat metodologi  promosi  UMKM  dalam  memperluas intensitas  item  UMKM  adalah  jaringan  pasar  yang masih kecil, belum adanya pemanfaatan fungsi media online sebagai alat periklanan, dan adanya persaingan yang ketat.

## Saran
Bagi  UMKM,usaha  yang  dijalankan  berbekal dengan  modal  sendiri  atau    asupan  dari  pihak  luar sekiranya dapat difokuskan untuk pengembangan  usaha terutama produk dan perspektif lain seperti
Aef Saefullah dan Anggi Pasca Arnu, Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM Ayam Dan Ikan Bareng (Bakar Goreng)
pembiayaan,pemasaran,kemitraan  dan  wawasan  akan perkembangan  pasar    sehingga  dapat  berkembang  dari hari ke hari dan tetap menjadi penyangga perekonomian negara Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustian,  E.,  Mutiara,  I.,  dan  Rozi.  A.  2020.  “Analisis Strategi  Pemasaran  Untuk  Meningkatkan  Daya Saing  UMKM  Kota  Jambi.” Jurnal  Manajemen dan Sains (J-MAS 5(2): 257–262.
https://doi.org/10.33087/jmas.v5i2.192 . Alma, B. 2014. Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa . Bandung: CV. Alfabeta. Anshori,  M.  dan  Iswati,  S.  2017. Metodologi  Penelitian Kuantitatif. Surabaya: Airlangga University Press. Arifen, S. R., Purwanty, V. D., Suci, D. A., Agustiawan, R.  H.,  &  Sudrajat,  A.R.  2015.  “Analisis  Strategi Pemasaran  Untuk  Meningkatkan  Daya  Saing UMKM.  Jurnal  Administrasi  Bisnis.” Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) 29(1): 59–66. Fatimah, F. 2020. “‘The  Innovation of MSME Culinary Marketing  Strategy.’” Indonesia  Journal  of  Law and Economics Review 7(1): 1–10. Haque,  M.  G.,  Munawaroh  and  Sunarsi,  D.  2020. “Analysis  of  SMEs  Culinary  Marketing  Strategy During  Covid  19  Pancemic:  A  Study  at  ‘Sate Bebek  Cilegon’  Resto  in  Cilegon,  Banten’.”
International  Journal  of  Education,  Information Technology and Others (Ijeit 3(2): 447–451. Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  2016.  “Marketing
Management, Global Edition.” In , 14th. ed. New Jersey: Pearson Prentice Hall.
Kuncoro,  M.  2017.  “Metode  Riset  Untuk  Bisnis  Dan
Ekonomi.” In Edisi 3 , Jakarta: aerlangga. Malau,  H.  2020. Manajemen  Pemasaran  Teori  Dan Aplikasi  Pemasaran  Era  Tradisional  Sampai  Era Modernisasi Global. Bandung: alfabeta.
Purnomo  dan  Hadi,  Y.  2018.  “Analisis  SWOT  Dan Strategi  Pemasaran  Untuk  Meningkatkan  Daya Saing UKM ES Puter Di Kota Malang.” Kurawal- Jurnal  Teknologi,  Informasi  Dan  Industri, 1(1): 52–57.
Purnomo  dan  Hadi,  Y.  (2018).  Analisis  SWOT  Dan Strategi  Pemasaran  Untuk  Meningkatkan  Daya Saing  UKM  ES  Puter  Di  Kota  Malang. Kurawal- Jurnal  Teknologi,  Informasi  Dan  Industri , 1 (1), 52–57. Sudaryono.  (2016). Manajemen  Pemasaran  Teori  dan Implementasi . Yogyakarta: C.V. Andi Offset. Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian  Kuantitatif Kualitatif dan R&D . Jakarta: Alfabeta. Suyanto.(2015). Metodlogi  Penelitian  Cross  Sectional . Klaten: Bossscript. Sulistiyani,  S.,  Pratama,  A.,  &  Setiyanto,  S.  (2020). Analisis  Strategi  Pemasaran  Dalam  Upaya
Peningkatan Daya Saing Umkm. Jurnal
Pemasaran Kompetitif , 3 (2), 31. https://doi.org/10.32493/jpkpk.v3i2.4029
Wibowo, D. H., Arifin, Z., & Sunarti, . (2015). Analisis Strategi  Pemasaran  Untuk  Meningkatkan  Daya Saing  UMKM  (Studi  pada  Batik  DiajengSolo). Jurnal Administrasi Bisnis , 29 (1), 59–66.
Yusuf,  A.  M.  2014. Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif  &  Penelitian  Gabungan .  Jakarta:
Prenadamedia Group.