Catatan Jamur di Sekitar Hutan Danau Situgede (Bogor) dan Potensinya sebagai Sumber Pangan
Notes on the Diversity of Macrofungi at Situgede Lake (Bogor) and Their Potential as Food Sources
Mahreza Tadsa Mayra 1 , Silsilia Lolabella Severina Siagian 1 , Adisti Nursifa Putri 1 , Dini Khairani 1 , Geitsha Zahira Shifa Santoso 1 , Naufal Hafiz Abdurrahman 1 , Mega Dwi Rhama 2 , Wahyu Aji Mahardhika 3 , Okta Yulia Sari 3 , Ivan Permana Putra 4*
1 Departemen Biologi, FMIPA, IPB University, Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga, Bogor, Jawa Barat, 16680, Indonesia
2 Program Studi Biologi, Fakultas Sains, Institut Teknologi Sumatera, Jl. Terusan Ryacudu, Jati Agung, Lampung Selatan, Lampung, 35365, Indonesia
3 Program Studi Mikrobiologi, FMIPA, IPB University, Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga, Bogor, Jawa Barat, 16680, Indonesia
4 Divisi Mikologi, Departemen Biologi, FMIPA, IPB University, Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga, Bogor, Jawa Barat, 16680, Indonesia
* corresponding author: ivanpermanaputra@apps.ipb.ac.id

## ABSTRAK
Jamur  merujuk  pada  semua  jenis  fungi  yang  berukuran  makroskopis  dan  menghasilkan tubuh  buah. Jamur  umumnya  memilih  substrat  yang  bernutrisi  sebab  sifat  hidupnya  yang  heterotrof.  Kondisi lingkungan yang lembap dan intensitas cahaya matahari yang cukup dapat mendukung pertumbuhan jamur. Hutan hujan tropis memberikan kondisi lingkungan yang cocok bagi pertumbuhan jamur. Salah satu hutan yang memungkinan melimpahnya keanekaragaman jamur di Indonesia adalah Hutan Danau Situ Gede Bogor. Keanekaragaman jamur di lokasi tersebut berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber pangan. Pemanfaatan jamur sebagai pangan harus didasari dengan pengetahuan dan kemampuan dalam mengidentifikasi jamur edible dan non-edible .  Penelitian ini bertujuan menentukan  keanekaragaman dan  potensi  edibilitas  jamur  di  sekitar  Hutan  Danau  Situgede.  Teknik  pengumpulan  data  dalam penelitian ini menggunakan metode jelajah dengan pengambilan sampel menggunakan teknik sampling opportunis. Sampel segar kemudian diobservasi di lapangan untuk mengamati karakter makroskopis dan di laboratorium untuk mengamati karakteristik mikroskopik lanjutan. Karakter makroskopis dan mikroskopis kemudian dijadikan acuan dalam menentukan nama spesies berdasakan kunci identifikasi. Hasil  penelitian  didapatkan  sebanyak  empat  jamur edible yaitu Auricularia  auricula,  Termitomyces microcarpus,  Pleurotus  ostreatus, dan Lentinus sp.  serta  satu  jamur non - edible yaitu Microporus xanthopus. Seluruh jamur yang ditemukan berasal dari filum yang sama yaitu Basidiomycota.  Hasil penelitian ini dapat berpotensi sebagai pilihan sumber pangan alternatif masyarakat dengan gizi yang tinggi dan manfaat farmakologi lainnya.
Kata Kunci: Hutan Danau Situgede; identifikasi; makrofungi; sumber pangan.

## ABSTRACT
Fungi refer to all types of fungi that are macroscopic in size and produce fruiting bodies. Fungi generally prefer  nutritious  substrates  due  to  their  heterotrophic  nature.  Moist  environmental  conditions  and sufficient  sunlight  intensity  can  support  fungal  growth.  Tropical  rainforests  provide  suitable environmental conditions for mushroom growth. Tropical rainforests provide environmental conditions suitable for fungal growth. One of the forests that allows the abundance of fungal diversity in Indonesia is the Situ Gede Lake Forest, Bogor. The diversity of fungi in this location has the potential to be used as a food source.. The utilization of mushrooms as food must be based on knowledge and the ability to identify  edible  and  non-edible  mushrooms.  This  study aims to  determine the  diversity  and potential edibility of mushrooms around Lake Situgede Forest. The data collection technique in this study used the cruising method with sampling using the opportunistic sampling technique. Fresh samples were then observed in the field to observe macroscopic characteristics and in the laboratory to observe advanced
microscopic characteristics. Macroscopic and microscopic characters are then used as a reference in determining the name of the species based on the identification key. The results obtained four edible mushrooms,  namely Auricularia  auricula , Termitomyces  microcarpus , Pleurotus  ostreatus ,  and Lentinus sp., and one non-edible mushroom, namely Microporus xanthopus . All mushrooms found come from the same  phylum,  namely  Basidiomycota.  The results  of  this  study  can  potentially serve as an alternative food source for the community with high nutrition and other pharmacological benefits . Keywords: Food source; identification; macrofungi; Situgede Lake Forest .
Manuskrip disubmisi pada 24-05-2024; disetujui pada 29-07-2024.

## PENDAHULUAN
Jamur merujuk pada semua jenis fungi berukuran makroskopis dan membentuk struktur tubuh buah. Umumnya tubuh buah jamur terbagi menjadi struktur makroskopis seperti tudung ( pilleus ),  lamella  ( gills )/pori  ( porus ),  cincin  ( annulus ),  tangkai  ( stipe ),  dan  cawan  ( volva ) (Anjella et al., 2023). Setiap struktur tubuh buah pada jamur berbeda- beda dan dapat diamati sebagai pembeda pada klasifikasi antar jamur. Berdasarkan morfologinya, jamur digolongkan ke  dalam  filum  Basidiomycota  dan  Ascomycota  (Tristina  et  al.,  2022).  Jamur  dapat diidentifikasi dari warna, tekstur, serta substrat tempat jamur tersebut tinggal. Jamur umumnya memilih substrat yang bernutrisi sebab sifat hidupnya yang heterotrof (Putra 2020). Substrat yang  dapat  ditinggali  oleh  jamur  yakni,  tanah,  serasah,  tumbuhan  hidup  maupun  yang  telah mati,  kotoran,  bahkan  pada  tubuh  buah  jamur  lain  (Das  2010).  Kondisi  lingkungan  yang lembap  dan  intensitas  cahaya  matahari  yang  cukup  dapat  mendukung  pertumbuhan  jamur (Amelia  et  al., 2017).  Hutan  hujan  tropis  adalah  salah  satu  ekosistem  yang  menyediakan kelembapan dan intensitas cahaya yang cukup bagi pertumbuhan jamur.
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (2021) menyatakan sekitar 59% daratan di Indonesia merupakan hutan hujan tropis yang merupakan 10% dari total luas hutan di dunia, sekitar  126  juta  Hektare  (Ha)  hutan.  Kekayaan  hutan  hujan  tropis  yang  dimiliki  Indonesia memungkinkan melimpahnya keanekaragaman jenis jamur. Indonesia diperkirakan memiliki 200.000 dari 1,5 juta jenis jamur yang ada di dunia (Wahyudi et al . 2016). Keanekaragaman jamur di Indonesia cukup luas, sehingga diperlukan pendataan mengenai keanekaragaman yang dimiliki. Hutan Danau Situgede merupakan salah satu hutan hujan tropis yang terapit di antara pemukiman  warga  Dramaga,  Kabupaten  Bogor.  Lokasi  ini  memiliki  keanekaragaman tumbuhan  dan  kelembapan  yang  yang  tinggi  sehingga  cocok  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan  jamur  liar.  Selain  itu,  banyaknya  serasah  pada  lantai  hutan  juga  merupakan sumber  nutrisi  bagi  hifa  untuk  berkembang  menjadi  tubuh  buah  jamur.  Aksesibilitas  Hutan Danau Situgede oleh penduduk sekitar menjadikan hutan tersebut rentan terhadap pemanfaatan
jamur  sebagai  potensi  pangan.  Pemanfaatan  jamur  sebagai  pangan  harus  didasari  dengan pengetahuan dan kemampuan dalam mengidentifikasi jamur edible dan non-edible . Jamur non- edible berisiko  beracun  terhadap  tubuh  manusia.  Tercatat,  selama  10  tahun  terakhir  terjadi setidaknya 76 kasus keracunan jamur liar di indonesia (Putra 2021). Gejala umum dari kasus keracunan jamur liar dapat berupa pusing, mual, muntah, dan gangguan saluran pencernaan.
Kasus keracunan jamur yang terjadi umumnya akibat kesalahan dalam identifikasi jamur liar non-edible sebagai jamur liar edible . Jamur-jamur edible yang tercatat memiliki kesamaan morfologi  dengan  beberapa  jenis  jamur non-edible adalah  jamur  tiram,  jamur  rayap (Termitomyces),  dan  jamur  merang  (Putra  2021).  Ketiga  jamur  tersebut  menjadi  incaran sumber pangan sebab memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Beberapa jamur liar juga memiliki potensi sebagai obat berkhasiat (Rahmawati 2015). Jamur memiliki nilai gizi tinggi, contohnya jamur kuping ( Auricularia ) yang memiliki kandungan nutrisi yakni air 89.1%, protein 4.2%, lemak 5.3%, karbohidrat 2.8%, serat 19.8% dan kalori 351 mg (Chang dan  Milles  2004).  Pengetahuan  dan  kemampuan  dalam  mengidentifikasi  jamur  diperlukan untuk  menentukan  jenis  jamur  yang  dapat  dikonsumsi.  Penelitian  ini  diharapkan  dapat meningkatkan potensi jamur sebagai sumber pangan dan meningkatkan pengetahuan mengenai jamur yang berpotensi sebagai sumber pangan di Hutan Danau Situgede, Dramaga, Bogor.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  Oktober  2023  di  Laboratorium  Pendidikan,  Departemen Biologi, FMIPA Institut Pertanian Bogor. Pengambilan sampel dilakukan di Hutan Danau Situ Gede,  Bogor  Barat,  Kota  Bogor,  Jawa  Barat  (-6.550737409853732,  106.74563802651964) (Gambar 1). Alat yang digunakan adalah mikroskop cahaya, mikroskop stereo, kaca penutup, kaca  preparat,  silet,  pipet,  pinset,  dan  amplop  kertas.  Bahan  yang  digunakan  adalah  empat sampel utama tubuh buah jamur dan alkohol.
Metode  pengambilan  sampel  penelitian  dilakukan  dengan  jelajah  sampling  opurtunis. Peneliti mengidentifikasi dan mengambil sampel jamur dengan fleksibilitas, tergantung  pada peluang  yang  muncul  selama  eksplorasi  di  sekitar  Hutan  Danau  Situgede,  Bogor.  Sampel didokumentasi in situ menggunakan kamera ponsel berdampingan dengan objek pembanding sederhana seperti pena, spidol, dan lainnya. Identifikasi sederhana dilakukan untuk mengamati habitat  asli,  substrat  yang  digunakan,  cara  hidup,  dan  lainya.  Tubuh  buah  cendawan  kering kemudian diambil dan dimasukkan ke dalam amplop kertas sedangkan tubuh buah cendawan basah dimasukkan ke dalam toples koleksi berisi alkohol.
Gambar 1. Tempat pengambilan sampel di Hutan Danau Situgede, Bogor
Lima  tubuh  buah  jamur  yang  terpilih  diidentifikasi  berdasarkan  karakter  makroskopis dan  mikroskopis  yang  dimiliki.  Karakter  makroskopis  diamati  dan  diidentifikasi  dengan bantuan mikroskop stereo berdasarkan karakter, antara lain: pola pertumbuhan, struktur tubuh buah, sifat h ygrophanous , karakter tudung (meliputi bentuk, diameter, permukaan, tepian, dan tingkat kebasahan),  jenis himenofor (lamela, pori, gerigi), tekstur tubuh buah jamur, karakter tangkai  sejati  (meliputi  warna,  bentuk,  diameter  dan  panjang,  permukaan  tangkai,  posisi penempelan pada tudung,  dan cara menempel pada  substrat),  serta  karakter  aroma  dan  rasa (Putra, 2021).
Karakter  mikroskopis  diamati  dan  diidentifikasi  dengan  bantuan  mikroskop  cahaya dengan penyatan pada hymenium dan tudung secara melintang maupun membujur. Identifikasi mikroskopis  berdasarkan  karakter  struktur  reproduksi  generatif  dan  vegetatif.  Karakter mikroskopis yang diamati,   antara   lain:    bentuk    spora,    hifa,   dan    modifikasi    hymenium. Karakter  makroskopis  dan  mikroskopis  kemudian  dijadikan  acuan  dalam  menentukan  nama spesies berdasakan kunci identifikasi terkait (Nabubuya et al., 2010; Susan & Retnowati, 2017; Arini et al., 2019; Putra & Astuti, 2021; Pratomo et al., 2023). Analisis  data  dalam  penelitian menggunakan  teknik  analisis  data  secara  kualitatif,  dengan  penyajian  hasil  dalam  bentuk deskripsi, tabel, dan gambar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Terdapat  5  jenis  jamur  yang  teridentifikasi  termasuk  ke  dalam  filum  Basiodiomycota dengan  4  famili  yang  berbeda.  Hasil  identifikasi  menunjukkan  spesies  jamur Microporus xanthopus , Auricularia  auricula , Termitomyces  microcarpus , Pleurotus  ostreatus ,  dan Lentinus sp. Masing-masing jamur memiliki karakteristik makroskopis dan mikroskopis yang berbeda-beda. Tulisan ini mendeskripsikan sedikit dari melimpahnya keanekaragaman jamur yang  tumbuh  di  Hutan  Danau  Situgede.  Berikut  adalah  spesies  yang  teridentifikasi, karakteristik makroskopis dan mikroskopis, serta potensinya sebagai sumber pangan (Tabel 1). Tabel 1. Taksonomi jamur makro di Hutan Danau Situgede, Bogor
Filum Kelas Ordo Famili Spesies Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Polyporaceae Microporus xanthopus Lentinus sp. Agaricales Auriculariaceae Auricularia auricula Lyophyllaceae Termitomyces microcarpus Tricholomataceae Pleurotus ostreatus

## Microporus xanthopus
Microporus  xanthopus merupakan  jamur  yang  memiliki  ciri  utama  yaitu  tubuh  buah keras seperti kayu tetapi teksturnya tipis seperti kertas. Jamur ini menempel pada batang kayu sebagai inangnya. Tubuh buah pileus berada pada posisi sessile , berbentuk setengah lingkaran atau berbentuk kipas, memiliki tekstur yang kaku atau kuat, permukaan badan permukaannya rugose/rugulose (berkerut)  dan  tepi  buah depressed (tepi  berlekuk),  terdapat  zonasi pertumbuhan yakni gabungan berwarna oranye, hitam, coklat, mempunyai tangkai stipe yang pendek terletak di tengah tudung, dan tipe akar semu rhizoid (Gambar 2 & 3). Habitat jamur ini yaitu tumbuh berkoloni dan soliter pada ranting dan batang pohon yang telah mati.
Karakteristik M.  xanthopus yaitu  pada  tutupnya  ( cap )  terdapat  lingkaran  atau  garis konsentris atau garis radial yang mengelilingi cap . Bagian bawah berwarna krem atau coklat muda serta memiliki pori. Badan buah berbentuk setengah lingkaran bahkan berbentuk seperti kipas  (Gambar  2B).  Memiliki  tekstur  kaku  dan  kuat,  permukaan  badannya rugose/rugulose (berkerut), dan tepi buah yang depressed (tepi berlekuk). Terdapat zonasi pertumbuhan yaitu gabungan berwarna oranye, hitam, coklat (Gambar 2E). Tangkai stipe pendek terletak ditengah tudung  berwarna kuning atau coklat kekuningan  dan permukaan halus,  serta tipe akar semu rhizoid (Gambar 2D). Perlekatan pada substrat yaitu menempel langsung, substrat tumbuh di ranting kayu lapuk (Gambar 2D). Permukaan bawah berpori dan berwarna putih kekuningan.
Gambar 2. Karakteristik  Makroskopik Microporus xanthopus. A) Tubuh buah di habitat . B) Bentuk  atas  tudung.  C)  Ukuran  tubuh  buah.  D)  Tampak  bawah  dari  tubuh  buah,  E) Permukaan  atas  tudung  di  bawah  mikroskop  stereo  B)  Permukaan  pori-pori  di  bawah mikroskop stereo
A B C D E F A B C

## Auricularia auricula
Auricularia auricula atau jamur kuping hidup sendiri dan tumbuh menempel pada batang kayu lapuk. Jamur ini berwarna coklat pada bagian atas dan coklat yang lebih muda pada bagian bawah dengan sedikit berpori. Tekstur seperti jelly dan basah tetapi tidak berlendir, tepi jamur berlekuk dan licin. Jamur ini tidak berstipe, dan memiliki akar semu rhizoid (Gambar 4).
Gambar  4.  Karakteristik  Makroskopik  tubuh  buah A.auricula di  habitat . A)  Tampak  atas,
B)  Tampak bawah, C) Tampak bawah pada mikroskop stereo
Gambar 5. Karakteristik mikroskopik A. auricula. A) Hifa. B) Spora
A.  auricula memiliki  karakteristik  tubuh  buah pileus yang  terletak  pada  posisi  lateral. Tekstur tubuh buah A. auricula seperti jelly , permukaan berlekuk-lekuk dan licin dengan tepi tubuh buah yang licin smooth , berbentuk cekung, berwarna kuning-coklat, berdiameter 2-2,5 cm dan pangkal tubuh buah langsung melekat pada substrat (Gambar 4).

## Termitomyces microcarpus
Termitomyces microcarpus merupakan jamur rayap yang tumbuh di kondisi tanah yang basah. Jamur ini hidup secara berkoloni. Teksturnya halus dengan kandungan air yang cukup banyak dan berstipe ramping. Jamur ini adalah golongan jamur yang terkenal dapat dikonsumsi di beberapa daerah di dunia.
A B C A B
Gambar  6.  Karakteristik  makroskopik T.  microcarpus .  A)  kenampakan  samping,
B)  kenampakan atas dan perbandingannya, C) permukaan atas tudung, D) hymenium.
Gambar 7. Karakteristik mikroskopik hifa T. Microcarpus
Termitomyces  microcarpus tumbuh  berkelompok  dalam  jarak  berdekatan  (gregarious) (Gambar 6). Memiliki permukaan tudung putih yang halus ( glabrous ) dengan perforatorium berbentuk  seperti  puting  ( papillate )  pada  saat  muda  dan  berwarna  kekuningan-krem  saat dewasa. Pileusnya berbentuk seperti lonceng ( campanulate ) saat muda, saat mekar berbentuk cembung ( convex ) dengan margin terangkat ( uplifted ) (Gambar 6). Stipe berwarna putih dan berbentuk silindris, tidak menempel dengan bilah (stipe free atau adnex). Pengamatan jamur ini sesuai dengan penelitian oleh Augustinus & Putra 2021). T . microcarpus memiliki hifa yang septat (Gambar 7).
A B C D

## Pleurotus ostreatus
Jamur tiram (Pl eurotus ostreatus ) merupakan salah satu jenis jamur edible yang memiliki nilai  dari  segi  konsumsi  yang  cukup  tinggi.  Jamur  tiram  hidup  secara  saprofit,  memperoleh makanan dengan cara memanfaatkan sisa-sisa bahan organik Memiliki ciri khas berwarna putih pucat  dengan  bentuk  melebar,  tubuh  buah  pada  jamur  tiram  yang  mekar  akan  membentuk corong  dangkal  seperti  kulit  tiram (ostreatus)  dengan  tipe  hidup  ditemukan bergelombol seperti  payung.  Jamur  ini  termasuk  ke  dalam  jenis  jamur  kayu  yang  dapat  ditemukan pertumbuhannya sepanjang tahun.
Gambar  8.  Karakteristik  makroskopik Pleurotus  ostreatus, A)  tubuh  buah  di  habitat;  B) dibawah mikroskop stereo
Gambar 9. Karakteristik mikroskopik Pleurotus ostreatus bagian hifa
Jamur  ini  memiliki  beberapa  karakteristik,  di  antaranya  seperti  tubuh  buah  berwarna putih cerah dalam kondisi tertentu juga ditemukan ada yang berwarna putih krem (Gambar 8). Secara  morfologi  jamur  tiram  memiliki  dua  bagian  tubuh,  yaitu pileus (tudung)  dan stipe (tangkai) Tudung pada bagian bawah berlapis-lapis menyerupai insang, berwarna putih susu dan lunak, bagian ini disebut lamela, sedangkan tangkainya tumbuh menyamping ( pleurotus ),
A B
yang berguna untuk menyangga bagian tudung. Jamur ini memiliki bentuk tudung berbentuk setengan  lingkaran,  sehingga  dikatakan  jamur  ini  memiliki  kemiripan  dengan  morfologi cangkang tiram ( ostreatus ). Visualisasi bagian tudung pada jamur tiram memiliki beberapa fase perbedaan warna dimulai dari hitam, abu-abu, cokelat, hingga pada jamur dewasa warna akhir berupa warna putih (Kosasih et al . 2022).  Morfologi P . ostreatus secara mikroskopis terdapat hifa.  Berdasarkan  morfologi  hifa,  hifa  pada  jamur  tiram  dibedakan  menjadi  2  yaitu  hifa berseptum (monositik) dan tidak berseptum (senositik). Hifa pada jamur tiram merupakan sel- sel  lepas  ataupun  bersambung  membentung  benang  bersekat  dan  tidak  bersekat,  dengan membawa  sifat  yang  haploid.  Dinding  sel  jamur  tiram  tersusun  dari  zat  kitin,  sel  berupa eukariot, tidak memiliki spora dan klorofil.
Lentinus sp.
Gambar 10. Karakteristik makroskopik Lentinus sp. A) Tubuh buah di habitat, B) Ukuran tubuh buah, C) Permukaan atas tudung, D) Tampak bawah dari tubuh buah, E) Lamela di bawah mikroskop stereo, F) Tudung di bawah mikroskop stereo
A B C D E F
Lentinus sp.  merupakan  jamur  yang  memiliki  keragaman  bentuk,  warna,  dan karakteristik biologis, di antaranya adalah tutup tubuh buah yang lebar dan datar dengan warna yang bervariasi, seperti coklat, krem, atau abu-abu. Batang jamur tersebut beragam, dari tegak hingga eksentrik. Lamela yang terletak di bawah tutup tubuh buah cenderung padat dan rapat, dengan warna yang sering sejalan dengan warna tutup (Gambar 10). Habitat alaminya adalah pada substrat kayu mati atau bahan organik lainnya. Beberapa spesies memiliki nilai penting dalam konteks kuliner dan kesehatan.
Gambar 11. Karakteristik mikroskopik Lentiinus sp. . A) Spora, B) Hifa bagian lamela, C) Hifa bagian tudung.
Beberapa ciri morfologi jamur Lentinus sp., diantaranya memiliki tubuh buah berupa tudung ( pileus ) berlamela dan tangkai. Pileus berbentuk setengah lingkaran atau lingakaran bewarna putih hingga kecoklatan dengan tepi tidak rata dan bagian tengah menjorok kedalam. Tangkai bewarna  putih  kecoklatan,  menempel  pada  pileus  dalam  posisi central . Lentinus  yang ditem ukan  memiliki  tipe  himenofor  beramela  berbentuk gills dengan  warna  putih-krem (Gambar  11).  Selanjutnya,  dilakukan  pengamatan  mengenai  morfologi Lentinus sp.  terlihat bagian-bagian  secara  mikroskopis,  seperti  spora  (Gambar  12A),  lamela  (Gambar  12B),  dan tudung (Gambar 12C).

## Pembahasan
Keberadaan jamur pada wilayah sekitar hutan danau Situ Gede didukung oleh lingkungan yang baik untuk pertumbuhan jamur. Vegetasi berupa semak, tanah yang lembab, serasah, dan kanopi  asal  berbagai  pohon  besar  (Umarputri  &  Rahardjo,  2020).  Jamur-jamur  tersebut ditemukan di lokasi yang beragam. Beberapa jamur dapat dikonsumsi oleh masyarakat sekitar sebagai sumber pangan alternatif.
M.  xanthopus termasuk  dalam  kelas  Basidiomycetes,  ciri-ciri  dari  kelas  ini  adalah terdapat miselium bercabang, serta adanya sekat pada hifa (Azzahra et al., 2023). Spora terdapat
A
B C
di dalam pori-pori, berbentuk bulat kecil dan berukuran seragam, berdinding tipis, transparan, hyalin. Spora biasanya memiliki hifa berdinding tebal yang melimpah. Komponen bioaktif dan khasiat  farmasi  dari M.  xanthopus ini  kurang  diketahui,  jamur  ini  mungkin  penting  secara medis dan dapat dijadikan sebagai obat (Bagyalakshmi et al., 2016). M. xanthopus merupakan jamur non - edible ,  yaitu  jamur  yang  tidak  dapat  dimakan,  atau  disebut  juga  dengan  istilah beracun  ( poisonous )  (Afrita  et  al.,  2021).  Kategori  jamur  non-edible  adalah  jamur  obat  dan jamur beracun (Achmad et al., 2011). Metabolit sekunder dalam jamur obat bertanggung jawab atas  aktivitasnya  dalam  melawan  penyakit  menular,  kanker,  diabetes,  dan  penyakit  yang disebabkan  oleh  adanya  radikal  bebas  di  dalam  tubuh. M.  xanthopus memiliki  kandungan oligosakarida, polisakarida dan polifenol dalam jaringannya. Kandungan oligosakarida yang terdapat dalam M. xanthopus dapat dikembangkan sebagai suplemen obat baru yang potensial karena memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri (Sholola et al., 2022).
Jamur A. auricula memiliki tipe akar semu rhizoid. Rahmawati (2022) menyatakan A. auricula, memiliki penampilan mirip agar-agar ketika dalam keadaan basah, mengkerut saat dikeringkan, dan mekar kembali setelah direndam dalam air panas selama beberapa saat. Nama ‘jamur kuping’ berasal dari bentuk morfologinya yang menyerupai telinga (kuping), jamur ini tumbuh secara alami di lingkungan lembab, terutama pada batang kayu yang sudah lapuk dan basah, meskipun juga dapat ditemukan pada pohon yang masih hidup. A. auricula memiliki hifa tak bersekat dan spora yang bulat. Jamur ini memiliki pelekat semu yang seperti rhizoid (Wahyudi  et  al., 2016). A.  auricula memiliki  manfaat  kesehatan  sebagai  agen  anti-tumor, antivirus,  antibakteri,  dan  anti-parasit.  Selain  itu,  juga  memiliki  sifat  antidiabetik, antihipertensi, anti-inflamasi, dan anti-kanker. Jamur ini dikenal sebagai pengental makanan dan  zat  penetral  racun.  Lendir  yang  terdapat  pada A.  auricula diyakini  mampu  menetralisir senyawa  berbahaya  dalam  makanan.  Selain  itu,  jamur  ini  bermanfaat  dalam  pengobatan jantung koroner dengan menurunkan kekentalan darah dan mencegah penyumbatan pembuluh darah, terutama di area otak (Hidiyanti et al. 2020).
T . microcarpus dikenal  sebagai  jamur edible yang  memiliki  kandungan 𝛼 -glucan  dan 𝛽 -glucan (Bhanja dan Rout 2017). Mineral-mineral baik seperti kalium dan magnesium pun terkandung dalam T . microcarpus (Gunasekara et al., 2021). Jamur ini juga tergolong rendah lemak, sehingga dapat  dimanfaatkan sebagai  sumber protein  bagi  yang sedang diet (Ogwok 2017). Selain itu, warga di Distrik Menge, Etiopia mempercayai T. microcarpus sebagai obat oleh  masyarakat  setempat  untuk  mengobati  sembelit  dan  gastritis  pada  orang  dewasa  dan sangat direkomendasikan untuk anak-anak dengan berat badan kurang ( Sitotaw et al., 2020) .
Pemanfaatan T.  microcarpus sebagai  obat  juga  digunakan  oleh  warga  Tanzania  untuk meningkatkan kekebalan tubuh (Tibuhwa 2012).
Jamur  tiram  ( Pleurotus  ostreatus )  salah  satu  jamur edible yang  digemari  banyak masyarakat, umumnya jamur tiram dikonsumsi sebagai pangan fungsional. Menurut Alika et al. (2022) pertumbuhan optimal jamur tiram ditemukan pada dataran tinggi sekitar 700-800 m di atas permukaan laut. Jamur ini mengandung kaya akan protein, lemak, fospor, besi, thiamin dan riboflavin yang paling tinggi dalam filum Basidiomycota. Asam amino yang terkandung pada jamur tiram dapat mencapai 18 macam asam amino. Antioksidan yang tinggi pada jamur tiram  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pencegahan  terhadap  radikal  bebas  dalam  menjaga kestabilan sel normal (Swandi et al., 2018).
Beberapa  penelitian  telah  menyebutkan  pengguunakan Lentinus sp.  sebagai  bahan pangan. Putra dan Hafazallah (2020) yang menyatakan bahwa Lentinus merupakan salah satu jamur pangan liar dengan tekstur liat saat tua dan lebih mudah dikunyah saat muda. Selain itu, menurut  Angraini  (2017) Lentinus sp.  merupakan  jamur  yang  berpotensi  menghasilkan berbagai macam metabolit yang dapat digunakan dalam bidang kesehatan dan industri. Florez- Sampedro et al. (2016) melaporkan Lentinus memliki manfaat farmakologi, seperti aktivitas antiviral diduga mempu menghambat enzim revere transkriptase HIV. Hasil penelitian ini bisa dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sekitar  sebagai  referensi  penggunaan  plasma  nutfah  jamur sebagai alternatif pemenuhan bahan pangan guna mewujudkan ketahanan pangan masyarakat sekiat lokasi penelitian. Selain itu, hasil penelitian inijuga dapat digunakan oleh peneliti jamur sebagai media diseminasi informasi mikologi pada masa mendatang

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  berhasil  mendokumentasi  dan  mengidentifikasi  keragaman  fungi makroskopis atau jamur yang terdapat di Hutan Danau Situgede, Bogor. Jamur yang ditemukan berasal  dari  filum  yang  sama,  yaitu  Basidiomycota.  Lima  spesies  berbeda  ditemukan  yaitu Microporus  xanthopus,  Auricularia  auricula,  Termitomyces microcarpus,  Pleurotus ostreatus, dan Lentinus sp.  Keanekaragaman  jamur  dapat  dijadikan  pilihan  sumber  pangan dengan kandungan gizinya yang tinggi dan manfaat farmakologi lainnya.

## REFERENSI
Almulla, M. A. (2020). The Effectiveness of the Project-Based Learning (PBL) Approach as a Way to Engage Students in Learning. Sage Open , 10 (3), 2158244020938702. https://doi.org/10.1177/2158244020938702
DOI: 10.33059/jj.v11i2.10150
Budiarti, R. S. (2023). Study of Creative Thinking Ability in Project Learning through Field Trip at Lake Tangkas Jambi. Jurnal Pendidikan
IPA Veteran , 7 (2), 2023.
https://doi.org/10.31331/jipva.v7i2.2839
Budiarti,  R.  S.,  Johari,  A.,  Rusdi,  M.,  &  Anggereini,  E.  (2023a). Study  on  Application  of Entrepreneurship  Mindset  and  Character  Building  in  Project-Based  Learning (pp.  218–227). https://doi.org/10.2991/978-2-38476-110-4_22
Budiarti, R. S., Johari, A., Rusdi, M., & Anggereini, E. (2023b). The use of the Jambi Local Wisdom- based  Logbook  in  Project-Based  Learning  to  Enhance  Creativity  and  Self-directed  Learning. Jurnal Biologi Edukasi Edisi 31 , 15 (2), 125–134. https://doi.org/10.24815/jbe.v15i2.35263
Chen, S. Y., Lai, C. F., Lai, Y. H., & Su, Y. S. (2022). Effect of project-based learning on development of students’ creative thinking. International Journal of Electrical Engineering and Education , 59 (3), 232–250. https://doi.org/10.1177/0020720919846808
Condliffe, B., Quint, J., Visher, M. G., Bangser, M. R., Drohojowska, S., Saco, L., & Nelson, E. (2017).
Project-based learning. A literature review–working paper . https://eric.ed.gov/?id=ED578933 Fleming, D. S. (2000). A Teacher’s Guide to Project-Based Learning. AEL, Inc. http://www.ael.org Hanif,  S., Wijaya,  A.  F.  C.,  &  Winarno,  N.  (2019). Enhancing  Students’  Creativity through  STEM Project-Based Learning. Journal of Science Learning , 2 (2), 50.
https://doi.org/10.17509/jsl.v2i2.13271
Hikmah,  N.,  Budiasih,  E.,  &  Santoso,  A.  (2016).  Pengaruh  Strategi  Project  Based  Learning  (Pjbl) terhadap  Kemampuan  Berpikir  Kritis  Siswa  Kelas  XI  IPA  pada  Materi  Koloid. Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, Dan Pengembangan . https://doi.org/10.17977/jp.v1i11.8136 Hindriyanto,  R.  A.,  Utaya,  S.,  &  Utomo,  D.  H.  (2019). Pengaruh  Model  Project  Based  Learning terhadap Kemampuan Pemecahan Masalah Geografi (Doctoral dissertation, State University of Malang). https://pdfs.semanticscholar.org/cc71/0a6c106aa1180d8be86082b42dce35fd9375.pdf Hussein,  B.  (2021).  Addressing  collaboration  challenges  in  project-based  learning:  The  student’s perspective. Education Sciences , 11 (8). https://doi.org/10.3390/educsci11080434
Ibrahim,  D.  S.,  &  Rashid,  A.  M.  (2022).  Effect  of  Project-Based  Learning  Towards  Collaboration among Students in the Design and Technology Subject. World Journal of Education , 12 (3), 1. https://doi.org/10.5430/wje.v12n3p1
Ismail.  (2016).  Diagnosis  Kesulitan  Belajar  Siswa  Dalam  Pembelajaran  Aktif  Di  Sekolah. Jurnal Edukasi , 2 (1). http://dx.doi.org/10.22373/je.v2i1.689
Kurniawati, F. N., Susanto, S., & Munir, A. (2019). Promoting Students’ Communication Skill through the  Application  of  Project  Based  Learning. Linguistic,  English  Education  and  Art  (LEEA)
Journal , 3 (1), 26–44. https://doi.org/10.31539/leea.v3i1.970
Kwietniewski, K., Advisor, A., & Macho, S. (2017). Career & Technical Education Theses Career and Technical  Education  8-2017  Recommended  Citation  Recommended  Citation  Kwietniewski, Katelyn (Vol. 1). https://digitalcommons.buffalostate.edu/careereducation_theses
Lestari,  L.,  &  Putri,  D.  H. (2020,  August).  An  Analysis of  Factors  Causing  Learning  Difficulties  of Biology  Students  in  the  Microbiology  Subject,  Universitas  Negeri  Padang.  In International Conference on Biology, Sciences and Education (ICoBioSE 2019) (pp. 253-258). Atlantis Press. https://doi.org/10.2991/absr.k.200807.051
Levine, B.-J., & Mosier, G. (2014). Literature Review on Project-Based Learning .
Malaysia. Bahagian Teknologi Pendidikan. (2006). Project based learning handbook : “educating the millenial learner.” Ministry of Education.
Muljo,  A.,  Nyoman  Sudana  Degeng,  I.,  &  Sa,  C.  (2021).  Effectiveness  of  Project-Based  Learning Models on Communication Skills in Schools. Psychology and Education , 58 (3), 1036–1045.
Munandar, K., & Leny, Y. (2015). Peran Biologi dan Pendidikan Biologi dalam Menyiapkan Generasi Unggul dan Berdaya Saing Global .
Munirah. (2018). Peranan Guru dalam Mengatasi Kesulitan Belajar Siswa. Jurnal Tarbawi , 3 (2), 111– 127. https://doi.org/10.26618/jtw.v3i02.1597
Rasyid, M. Al, & Khoirunnisa, F. (2021). The Effect Of Project-Based Learning On Collaboration Skills of High School Students. Jurnal Pendidikan Sains (JPS) , 9 (1), 113. https://doi.org/10.26714/jps.9.1.2021.113-119
Sasmita, R. S. (2020). Pemanfaatan internet sebagai sumber belajar. Jurnal Pendidikan Dan Konseling (JPDK) , 2 (1), 99-103. https://doi.org/10.31004/jpdk.v2i1.603 Syah, M. (2006). Psikologi Belajar . Raja Grafindo Persada.
Ummah,  S.  K.,  In’am,  A.,  &  Azmi,  R.  D.  (2019).  Creating  Manipulatives:  Improving  Students’
Creativity Through Project-Based Learning. Journal on Mathematics Education , 10 (1), 93–102. https://eric.ed.gov/?id=EJ1204815
Undari, M. (2023). Pengaruh penerapan model PJBL (Project-Based Learning) terhadap keterampilan abad 21. Jurnal Tunas Bangsa , 10 (1), 25-33. https://doi.org/10.46244/tunasbangsa.v10i1.1970 Wakesa, W. N., & Ongunya, R. O. (2016). Project Based Learning on Students’ Performance in the Concept  of  Classification  of  Organisms  Among  Secondary  Schools  in  Kenya. Journal  of Education and Practice , 7 (16). https://kerd.ku.ac.ke/handle/123456789/380 Wang,  S.  (2022).  Critical  Thinking  Development  Through  Project-Based  Learning. Journal  of Language Teaching and Research , 13 (5), 1007–1013. https://doi.org/10.17507/jltr.1305.13 Yamin, Y., Permanasari, A., Redjeki, S., & Sopandi, W. (2020). Implementing project-based learning to  enhance  creative  thinking  skills  on  water  pollution  topic. JPBI  (Jurnal  Pendidikan  Biologi Indonesia) , 6 (2), 225–232. https://doi.org/10.22219/jpbi.v6i2.12202