Journal of Indonesian Tropical Fisheries                                               ISSN 2655 4461 Vol. 3, No 1, Juni 2020 Hal 14-27

## FUNGSI MANGROVE SEBAGAI BIOFILTER LIMBAH BUDIDAYA UDANG VANAME PADA TAMBAK INTENSIF SUPM NEGERI BONE
(Function of Mangrove As A Biofilter of Vaname Shrimp Culture Waste In Intensive Pond SUPM Negeri Bone)
Suryo Wirawan Anton 1) , Anton 2) , Dewi Virgiastuti Jarir 2) , Fatmah 3) , Harlina Usman 4) , Ilmiah 4)
1) Magister Pesisir dan Teknologi Kelautan, UMI Makassar
2) Politeknik Kelautan dan Perikanan Bone
3) Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan, Maros
4) Program Studi Budidaya Perairan FPIK UMI Makassar
Korespondensi: suryoanton93@gmail.com
Diterima: tanggal  10 Januari 2020;  Disetujui 10 Feberuari 2020

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  in  Juli-September  2019  in  the  Intensive  Bone  Pond  SUPM Negeri  Bone,  Bone  Regency.  This  study  aims  to:  (1)  Describe  the  condition  of  the  study  site  for pond intercropping patterns; (2) Knowing the type and density of mangroves at the study site; (3) Assessing the role of mangroves as biofilter for the pollution of vaname shrimp pond cultivation. The method used in data collection is done by direct measurement to the field for water quality at the  location  of  the  pond,  the  type  and  density  of  mangroves  determined  by  using  transects.  The results  showed  that  the  pond  intercropping  pattern  used  in  the  Bone  State  SUPM  Pond  was  a model  of  an  open  trench  pond.  The  type  of  mangrove  that  dominates  the  research  location  is Rhizopora  mucronata  and  for  vegetation  density  each  station  was  different  where  in  the  tree category station 1 had a vegetation density of 0.48 ind / m², station II was 0.87 ind / m², station III was 1.06 ind / m². For the stake category 1 station has a vegetation density of 0.24 ind / m², station II is 0.08 ind / m², station III is 0.68 ind / m². For the seedling category station 1 has a vegetation density of 77 ind / m², station II is 32 ind / m², station III is 15 ind / m². Mangroves in the vicinity of SUPM Bone Bone can play a role as biofilter for the pollution of vaname shrimp aquaculture results with measurements of water quality before and after passing through mangroves decreased Keywords: Mangrove, cultivation waste, intensive pond, mangrove density

## ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli-September 2019 bertempat di Tambak Intensif SUPM  Negeri    Bone,  Kabupaten  Bone.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  :  (1)  Mendeskripsikan kondisi lokasi penelitian terhadap pola tumpang sari tambak; (2) Mengetahui jenis dan kerapatan mangrove  di  lokasi  penelitian;  (3)  Mengkaji  peranan  mangrove  sebagai biofilter pencemaran limbah  budidaya  tambak  udang  vaname.  Metode  yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data dilakukan dengan pengukuran langsung ke lapangan untuk kualitas air di lokasi tambak, jenis dan kerapatan  mangrove  ditentukan  dengan  menggunakan  transek.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  Pola  tumpang  sari  tambak  yang  digunakan  di  Tambak  SUPM  Negeri  Bone  merupakan model empang parit terbuka. Jenis mangrove yang mendominasi lokasi penelitian yaitu Rhizopora mucronata dan  untuk  kerapatan  vegetasi  tiap-tiap  stasiun  berbeda  dimana  pada  kategori  pohon stasiun  1  memiliki  kerapatan  vegetasi  0,48  ind/m²,  stasiun  II  yaitu  0,87  ind/m²,  stasiun  III  yaitu 1,06 ind/m². Untuk kategori pancang stasiun 1 memiliki kerapatan vegetasi 0,24 ind/m², stasiun II yaitu 0,08 ind/m², stasiun III yaitu 0,68 ind/m². Untuk kategori semai stasiun 1 memiliki kerapatan vegetasi 77 ind/m², stasiun II yaitu 32 ind/m², stasiun III yaitu 15 ind/m². Mangrove yang berada di sekitar  Tambak  SUPM  Negeri  Bone  dapat  berperan  sebagai  biofilter  pencemaran  hasil  limbah budidaya  udang  vaname  dengan  hasil  pengukuran  kualitas  air  sebelum  dan  setelah  melewati mangrove mengalami penurunan.
Kata kunci: Mangrove, limbah budidaya, tambak intensif, kerapatan mangrove

## PENDAHULUAN
Kegiatan  Budidaya  yang  sampai sekarang  masih  sangat  digemari  dan digeluti  oleh  para pelaku  usaha perikanan salah satunya adalah Budidaya  Udang  Vaname.  Seiring dengan  berjalannya  waktu  kegiatan budidaya udang ini semakin berkembang  di  seluruh  Indonesia, khususnya  Budidaya  Udang  secara intensif.  Menurut  Rahayu  (2013), berkembangnya  penerapan  teknologi ini karena permintaan jumlah konsumsi udang  yang  semakin  meningkat  dari tahun ke tahun baik pasar dalam negeri maupun  pasar  luar  negeri,  sehingga menuntut  pula  produktifitas  udang semakin meningkat selain itu masyarakat  pembudidaya  udang  telah mempunyai  prinsip  bahwa  budidaya udang  mampu  menjanjikan  hasil  yang tinggi  tetapi  juga  sebanding  dengan biaya  dan  resiko  yang  tinggi  pula, sehingga  bermunculan    perorangan maupun  kelompok  yang  membuka lahan untuk melakukan budidaya
udang. Dengan banyaknya usaha
budidaya  tambak  secara  intensif  yang semakin  berkembang  di  Indonesia, tentu saja menimbulkan berbagai macam permasalahan. Salah satu
masalah yang dihadapi dalam budidaya udang  intensif  adalah  terkait  dengan permasalahan limbah. Salah satu limbah  utama  dalam  pengembangan budidaya  udang  adalah  limbah  cair pada saat pergantian dan pemanenan.
Air merupakan sumber daya alam yang  memenuhi  hajat  hidup  orang banyak  sehingga  perlu  dilindungi  agar dapat  bermanfaat  bagi  hidup  dan kehidupan  manusia  serta  makhluk hidup  lainnya.  Untuk  menjaga  dan mencapai  kualitas  air  sehingga  dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan sesuai  dengan  tingkat  mutu  air  yang diinginkan, maka perlu upaya pelestarian dan pengendalian.
Pelestarian  kualitas  air  merupakan upaya untuk memelihara fungsi air agar kualitasnya tetap pada kondisi alamiah. Pengelolaan  kualitas  air  dilakukan dengan upaya pengendalian pencemaran  air,  yaitu  menggunakan tanaman mangrove (Dewa, 2016)
Tanaman mangrove yang tumbuh di  daerah  peralihan  antara  ekosistem darat  dan  ekosistem  laut  memiliki tekanan  yang  tinggi  terhadap  berbagai jenis  polutan,  baik  yang  berasal  dari laut  maupun  yang  berasal  dari  darat yang dibawa oleh sungai yang bermuara  di  laut.  Salah  satu  biota
perairan yang terkena dampak langsung dari  pencemaran  logam  di  perairan adalah  tumbuhan  mangrove.  Mangrove
yang tumbuh di muara sungai
merupakan  tempat  penampungan  bagi limbah-limbah  yang  terbawa  aliran sungai. Mangrove memiliki kemampuan  menyerap  bahan-bahan organik dan non organik dari lingkungannya  ke  dalam  tubuh  melalui membran sel (Darpi, 2017). Untuk mengetahui tanaman
mangrove dapat berfungsi sebagai filter limbah  budidaya  udang,  diperlukan pengujian parameter kualitas air, seperti menentukan kandungan ammonia, nitrit,  nitrat,  dan  padatan  tersuspensi total.
SUPM  Negeri  Bone  merupakan salah  satu  sekolah  sederajat  SLTA  di bawah  naungan  Badan  Riset  Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan, Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan yang  memiliki  tambak  intensif  yang dikenal  dengan  nama  BUSMETIK (Budidaya  Udang  Skala  Mini  Empang Plastik)  yang  dikelilingi  oleh  tanaman mangrove.  Namun  informasi  tentang peranan  mangrove  terhadap  budidaya udang vaname masih kurang. Berdasarkan  uraian  tersebut,  maka diperlukan  suatu  penelitian  Fungsi
Mangrove  Sebagai  Biofilter  Limbah Budidaya Udang Vaname Pada
Tambak  Intensif,  SUPM  Negeri  Bone, Kabupaten Bone”.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  selama  2 (dua)  bulan,  yaitu  pada  bulan  Juli- September  2019  bertempat  di  Tambak SUPM  Negeri  Bone,  Kabupaten  Bone,
Sulawesi Selatan. Hasil sampel kemudian diuji di laboratorium
BRPBAP3 Maros, Sulawesi Selatan. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan melalui uji
pendahuluan  yang  meliputi,  observasi lapangan  untuk  mengetahui  kondisi lapangan dan penentuan stasiun penelitian serta untuk memastikan jenis mangrove  yang  ada  pada  tambak  yang akan digunakan dalam penelitian sebenarnya. Pada penelitian ini menggunakan 3 stasiun di setiap lokasi yaitu  sebelum  dan  setelah  melewati mangrove.  Setiap  stasiun  terdapat  3 (tiga)  kali  ulangan  dan  kegiatan  ini dilakukan  sebanyak  3  (tiga)  kali, dimana  jarak  watu  antara  pengambilan sampel  pertama  ke  sampel  kedua  yaitu 24  hari  begitupun dengan  jarak pengambilan  sampel  ketiga.  Skema pengambilan  sampel  disajikan  pada Gambar 1.
Stasiun I      Stasiun II Stasiun I      Stasiun II Stasiun I      Stasiun II Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3 Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3 Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3 04 Oktober 2019 29 Oktober 2019 23 November 2019 Minggu I Minggu II                            Minggu III Gambar 1. Skema pengambilan sampel Untuk penentuan kerapatan
mangrove  dilakukan  transek  10x10m untuk  kategori  pohon,  5x5  m  untuk kategori  pancang  dan  1x1  m  untuk kategori  semai.  Dimana  setiap  stasiun digunakan 3 (tiga) plot.
Pengambilan sampel air
dilakukan  dengan  mengetahui  pasang surut pada lokasi penelitian dan diambil pada  saat  kegiatan  pergantian  air. Untuk  mengetahui  nilai  parameter kualitas air sebelum melewati mangrove  dilakukan  pengukuran  di dalam  tambak  (pada  saat  surut)  dan untuk  mengetahui  nilai  parameter kualitas  air  setelah  melewati  mangrove dilakukan pada saat pasang.
Metode penelitian yang
digunakan  adalah  metode  deskriptif.
Metode deskriptif adalah metode penelitian  yang  memberikan  gambaran secara sistematis, faktual, akurat mengenai faktor - faktor dan sifat - sifat dari suatu daerah atau populasi (Suryabrata,  1992 dalam Budiasih,
dkk , 2015). Untuk menentukan
kerapatan  mnagrove  digunakan  rumus sebagai berikut (Dharmawan dan Pramudji, 2014)
10.000
Alat  dan  bahan  yang  dapat menunjang dalam kegiatan ini. Adapun alat yang digunakan yaitu botol sampel, timbangan  analititk,  erlenmeyer,  botol polietilen  250  ml,  kertas  saring,  labu ukur,  pipet  volumetrik,  pipet  ukur, pipet tetes,
desikator, spektrofotometrik, sedangkan alat
untuk menentukan kerapatan mangrove yaitu  meteran,  tali  rafia,  spidol  serta GPS.  Bahan  yang  digunakan  adalah sampel  air  tambak  pemeliharaan  udang dan  ATK,  serta  kertas  label.  Untuk bahan  kimia  yang  digunakan  adalah larutan  asam  sulfat,larutan  kalium antimonil  tartrat,  larutan  amonium molibdat,  larutan  asam  askorbat,  air suling bebas nitrit, indikator fenolftalen
sedangkan  untuk  bahan  menentukan jenis  mangrove  yaitu  buku  identifikasi mangrove.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Komposisi jenis mangrove
Berdasarkan  hasil  pengamatan, ditemukan  2  (dua)  jenis  vegetasi  pada stasiun  I  yaitu Rhizopora  mucronata dan Sylocarpus  geranatun .  Komposisi vegetasi mangrove untuk tingkat pohon yang  tertinggi  pada  lokasi  penelitian adalah Rhizopora mucronata 99% dan jenis Sylocarpus  geranatun 1  %.
Rhizopora mucronata memiliki komposisi yang tertinggi karena karakteristik yang dimiliki lokasi penelitian ini cocok dengan
karakteristik  yang  dimiliki  oleh  jenis Rhizopora  mucronata (Noor, dkk,
2006).
Komposisi  vegetasi  mangrove kategori  pancang  hanya  ditemukan  1 (satu) jenis mangrove  yaitu Rhizopora mucronata . Sesuai dengan karakteristik
lokasi  penenlitian  jenis  mangrove Rhizopora mucronata ini sangat mendominasi  di  lokasi  penelitian. Komposisi  vegetasi  mangrove  kategori semai  terdapat  2  (dua)  jenis  mangrove yaitu Rhizopora mucronata dan Rhizopora  apiculata ,  dimana  kedua jenis  mangrove  ini  sama-sama  dari genus  yang  sama  yaitu Rhizopora apiculata , akan tetapi dari spesies yang berbeda. Sehingga diperoleh komposisi mangrove  jenis Rhizopora  mucronata 69% dan untuk kompisisi jenis mangrove Rhizopora  apiculata 31%. Kedua  jenis  mangrove  ini  karena berasal dari satu genus maka karakteristik  yang  dibutuhkan  untuk hidup mendukung dalam lokasi penelitian (Noor, dkk, 2006)

## Kerapatan Mangrove
Hasil  analsisi  kondisi  kerapatan mangrove  di  tambak  Intensif  SUPM Negeri Bone
Tabel 1. Kondisi kerapatan mangrove di tambak intensif  SUPM Negeri Bone
No Pohon Stasiun Kategori Kerapatan Jenis Jenis Mangrove Kerapatan Jenis (ind/m 2 ) Kerapatan vegetasi (ind/m 2 ) Kategori kerapatan mangrove pada stasiun 1 1 Sangat padat Rhizophora mucronate 0,47 0,48 Sangat padat Jarang sylocarpus geranatun 0,01 2 2 Sangat Rhizophora 0,87 0,87 Sangat padat
padat mucronate 3 3 Sangat padat Rhizophora mucronate 1,06 1,06 Sangat padat Pancang 4 1 Sangat padat Rhizophora mucronata 0,24 0,24 Sangat padat 5 2 Jarang Rhizophora mucronata 0,08 0,08 Jarang 6 3 Sangat padat Rhizophora mucronata 0,68 0,68 Sangat padat Semai 7 1 Sangat padat Rhizophora mucronata 56 77 Sangat padat Sangat padat Rhizophora apiculata 21 8 2 Sangat padat Rhizophora mucronata 20 32 Sangat padat Sangat padat Rhizophora apiculata 12 9 3 Sangat padat Rhizophora mucronata 5 15 Sangat padat Sangat padat Rhizophora apiculata 10 Berdasarkan tabel 1, dapat
diketahui  bahwa  untuk  kategori  kelas kerapatan  sangat  padat  untuk  kategori kerapatan  jenis  pohon,  pancang  dan semai  terdapat  pada  semua  stasiun pengamatan dan kategori kelas kerapatan  jarang  hanya  terdapat  pada stasiun 2 dengan kategori pancang yaitu pada  jenis Rhizophora  mucronata dengan  kerapatan  jenis  0,08  ind/m 2 . Untuk  kategori  kerapatan  sangat  padat pada  kebanyakan  stasiun  disebabkan karena  lingkungan  tempat  mangrove tumbuh  sangat  sesuai  dan  sebanding dengan  kemampuan  mangrove  untuk hidup. Sedangkan stasiun yang
memiliki  kerapatan  jarang  karena  pada daerah  tersebut  kemungkinan  terjadi karena  tumbuhan  mangrove  tersebut kurang  mampu  beradaptasi  dengan kondisi lingkungan yang ada.
Daerah  tersebut  didominasi  oleh mangrove karena daerah tersebut belum tersentuh pembangunan untuk pemukiman,  tambak,  serta  menjadi tempat yang dilindungi oleh pemerintah.  Selain  itu  pasokan  air tawar,  dan  salinitas  air  tanah  adalah faktor yang paling berpengaruh terhadap  pertumbuhan  mangrove  di wilayah  ini.  Letaknya  yang  berada dekat  dengan  laut  (air  asin)  juga  turut
mempengaruhi pertumbuhannya. Dengan  adanya  pengaruh  dari  air  laut, maka  bila  mangrove  tidak  mampu beradaptasi  dengan  kondisi  lingkungan yang ada dapat mengakibatkan kemampuan  tumbuhnya  akan  sedikit terhambat. Untuk jenis mangrove
Rhizophora  mucronata yang  terdapat pada  semua  stasiun  ini  di  karenakan jenis  mangrove  tersebut  tumbuh  pada habitat  yang beragam di daerah pasang surut  ,  lumpur,  pasir  dan  batu  serta menghasilkan bunga dan buah
sepanjang tahun kemungkinan diserbuki oleh angin. Walaupun demikian, dari beberapa stasiun
terdapat tingkat kerapatan yang berbeda dimana  pada  kategori  pohon  stasiun  I memiliki tingkat kerapatan 0,32 ind/m², pada stasiun II dengan tingkat kerapatan  0,87  ind/m²,  pada  stasiun  III dengan  tingkat  kerapatan  1,06  ind/m². Untuk  kategori  pancang  pada  stasiun  I dengan  tingkat  kerapatan  0,24  ind/m², pada stasiun II dengan tingkat kerapatan  0,08  ind/m²,  pada  stasiun  III dengan  tingkat  kerapatan  0,68  ind/m². Untuk  kategori  semai  pada  stasiun  I dengan  tingkat  kerapatan  56  ind/m², pada stasiun II dengan tingkat kerapatan  20  nd/m²,  pada  stasiun  III
dengan  tingkat  kerapatan  5  ind/m².
Untuk kategori pohon dengan kerapatan  minimum  mangrove  0,32 ind/m² terdapat pada stasiun I, sedangkan kerapatan maksimum
dengan  tingkat  kerapatan  1,06  ind/m² terdapat  pada  stasiun  III.  Untuk kategori  pancang  dengan  kerapatan minimum mangrove 0,08 ind/m² terdapat  pada  stasiun  II,  sedangkan kerapatan  maksimum  dengan  tingkat kerapatan  0,68  ind/m²  terdapat  pada stasiun  III.  Untuk  kategori  semai dengan  kerapatan  minimum  mangrove 5  ind/m²  terdapat  pada  stasiun  III, sedangkan kerapatan maksimum dengan  tingkat  kerapatan  56  ind/m²
terdapat pada stasiun I. Lebih lanjut, Supriharyono (2000)  menyatakan  bahwa  frekuensi arus pasang berpengaruh pada kepadatan  vegetasi,  salinitas  air  tanah akan  berpengaruh  terhadap  struktur akar,  suhu  air,  tinggi,  dan  waktu genangan air akan sangat mempengaruhi  kondisi  salinitas  tanah, selanjutnya  salinitas  tanah  akan  sangat menentukan kelangsungan hidup mangrove  dan  berpengaruh  terhadap pola sebaran (zonasi) mangrove. Hal ini berarti bahwa zonasi di hutan mangrove tergantung pada keadaan tempat
tumbuh spesifik yang berbeda dari satu tempat  dengan  tempat  yang  lainnya. Daya adaptasi dari tiap spesies tumbuhan  mangrove  terhadap  keadaan tempat  tumbuh  akan  menenentukan komposisi  spesies  yang  menyusun suatu vegetasi mangrove.
Untuk jenis mangrove sylocarpus geranatun dan Rhizophora  apiculata hanya  terdapat  pada  beberapa  stasiun dan kategori jenis. Untuk jenis mangrove sylocarpus  geranatun hanya terdapat  pada  stasiun  1  kategori  pohon dengan    tingkat  kerapatan  0,01  ind/m², sedangkan untuk jenis mangrove
Rhizophora apiculata terdapat di semua stasiun akan tetapi hanya terdapat pada kategori semai dengan tingkat kerapatan  Stasiun  1  yaitu  21  ind/m², stasiun 2 yaitu 12 ind/m², dan stasiun 3 yaitu  10  ind/m².  Hal  ini  dapat  terjadi karena  hanya  sebagian  kecil  jenis  ini yang mampu beradaptasi dengan kondisi lingkungan yang ada.
Mengingat  jenis  substratnya  berupa lumpur  berpasir  dan  tanah  gambut sehingga jenis ini memerlukan adaptasi
khusus, yaitu pada bagian
perakarannya. Juga karena faktor
regenerasi yang seringkali terbatas.
Dari  tabel  diatas  juga  diketahui bahwa  kerapatan  vegetasi  tiap-tiap
stasiun  berbeda  dimana  pada  kategori pohon  stasiun  1  memiliki  kerapatan vegetasi  0,48  ind/m²,  stasiun  II  yaitu 0,87  ind/m²,  stasiun  III  yaitu  1,06 ind/m². Untuk kategori pancang stasiun 1  memiliki  kerapatan  vegetasi  0,24 ind/m²,  stasiun  II  yaitu  0,08  ind/m², stasiun  III  yaitu  0,68  ind/m².  Untuk kategori  semai  stasiun  1  memiliki kerapatan vegetasi 77 ind/m², stasiun II yaitu  32  ind/m²,  stasiun  III  yaitu  15 ind/m². Untuk kategori kerapatan mangrove  pada  stasiun  hanya  pada stasiun  2  kategori  pancang  yang memiliki tingkat kategori jarang sedangkan  di  smeua  stasiun  dan kategori  baik  pohon,  pancang  dan semai  memiliki  kategori  sangat  padat. Hal  ini  disebabkan  karena  tumbuhan mangrove  disekitar  tambak  SUPM Negeri  Bone  ini  merupakan  mangrove yang  tumbuh  secara  alami  sehingga persebaran  tingkat  kerapatnnya  tidak beraturan. Seperti yang ditunjukan pada tabel  diatas  bahwa  tingkat  kerapatan jarang  terjadi  pada  stasiun  2  jenis pancang dengan jenis mangrove Rhizophora  mucronata padahal  di
0 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 1.8 2.1 Minggu I Minggu II Minggu III p p m ( m g /L ) Sebelum Setelah
semua  stasiun  mulai  dari  kategori pohon,  pancang  dan  semai  tergolong sangat padat. Parameter Kualitas Air Amonia Hasil pengukuran kadar
ammonia  di  lokasi  penelitian  dapat dilihat pada Gambar 2
Gambar 2. Hasil pengukuran amonia sebelum dan setelah melewati mangrove
Hasil  pengukuran  kadar  amonia berdasarkan  Gambar  2,  menunjukan bahwa dari minggu I, II sampai minggu III mengalami penurunan setelah melewati mangrove dimana pada minggu  I  kadar  amonia  sebelum melewati mangrove yaitu 1,78 mg/l dan setelah  melewati  mangrove  yaitu  0,39 mg/l,  pada  minggu  II  dari  nilai  1,56 mg/l  menjadi  0,17  mg/l,  serta  minggu III  dari  nilai  1,06  mg/l  menjadi  0,13 mg/l. Hasil ini menunjukan bahwa telah terjadi  penimbunan  limbah  kotoran baik dari sisa pemberian pakan maupun jasad  renik  lainnya,  selain  itu  nilai amonia  yang  tinggi  juga  disebabkan karena tambak BUSMETIK ini memang  merupakan  tambak  intensif yang  dimana  pada  sistem  pemberian
pakan  hanya  tergantung  pada  pakan buatan  dan  diberikan  secara  intensif. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Buwono  (1993)  bahwa  pada  budidaya intensif  yang  padat  penebaran  tinggi dan  pemberian  pakan  secara  intensif, keadaan  tersebut  dapat  menimbulkan penimbunan  limbah  kotoran  dari  sisa pakan,  bangkai  udang  atau  jasad  lain yang terjadi sangat cepat dan jumlahnya  sangat  banyak  di  dasar tambak.  Selain  itu  Soetomo  (2002), menyatakan  bahwa  jumlah  amonia  di dalam  tambak  akan  bertambah  sejalan dengan  aktifitas  proses  perombakan dan meningkatnya suhu air.
Hasil  pengukuran  kadar  amonia yang  diperoleh  limbah  budidaya  udang menunjukkan  nilai  kadar  amonia  yang
berbahaya  dan  dapat  menimbulkan pencemaran  di  lingkungan  sekitar karena  bersifat  racun  ketika  dilakukan secara  terus  menerus.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Soetomo  (2002) bahwa  kandungan  amonia  dalam  air tidak  boleh  lebih  dari  0,1  ppm  atau  1 mg/L.
Setelah melewati mangrove, seperti yang ditunjukan pada Gambar 2 bahwa  hasil  penurunan  kadar  amonia yang terjadi, maka mangrove di sekitar tambak  mampu  menurunkan  kadar amonia  sebesar    0,93  –  1,39  mg/l.  Hal ini sesuai dengan pendapat Kr’bek, dkk
(2011) dalam penelitiannya menyampaikan, bahwa
mangrove merupakan  hyperaccumulators  yang
baik,  mangrove  bukan  saja  mampu tumbuh  di  tanah  dengan  konsentrasi racun  yang  tinggi,  tetapi  mereka  juga mengumpulkan/mengakumulasi  unsur tersebut  di  dalam  batang  dan  daun dengan  jumlah  yang  mungkin  lebih tinggi  dan  mematikan  bagi  organisme hidup lainnya.

## Nitrit
Kisaran  kandungan  nitrit  yang diperoleh  dalam  penelitian  ini  untuk kadar  nitrit  hasil  limbah  budidaya udang  vaname  adalah<0,0010  mg/L, hasil  kadar  nitrit  pada  lokasi  penelitian setelah melewati mangrove tidak terjadi perubahan  yaitu  <0,0010  mg/L  (Tabel 1)
Tabel 1. Hasil kadar nitrit sebelum dan setelah melewati mangrove
Stasiun Penelitian Waktu Minggu I Minggu II Minggu III Sebelum <0,0010 <0,0010 <0,0011 Setelah <0,0010 <0,0009 <0,0009
Hasil  kadar  nitrit  yang  diperoleh sesuai  dengan  Tabel  1,  menunjukkan bahwa masih layak untuk perairan. Hal ini sesuai dengan baku mutu PP No. 82 Tahun  2001  yaitu  0,06  mg/L.  Tidak adanya  perubahan  kadar  nitrit  sebelum dan setelah melewati mangrove dimungkin  karena  tersedianya  oksigen yang  cukup  di  dalam  ekosistem mangrove  sehingga  kondisi  dalam
keadaan  stabil  .  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Boyd  (1982),  konsentrasi nitrit  lebih  kecil  daripada  nitrat  karena nitrit  bersifat  stabil  jika  terdapat oksigen.Nitrit merupakan bentuk
peralihan  antara  amonia  dan  nitrat  dan gas hidrogen melalui proses dinitrifikasi.
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 Minggu I Minggu II Minggu III p p m ( m g /L ) Sebelum Setelah

## Nitrat
Seperti yang dilihat pada Gambar 3  menunjukkan  bawa  kadar  nitrat sebelum  melewati  mangrove  berkisar antara  0,09  –  0,13  mg/l  dan  setelah
melewati  mangrove  berkisar  antara 0,09  –  0,31  mg/l.  Hasil  pengukuran nitrat  di  lokasi  penelitian  dapat  dilihat pada Gambar 3
Gambar 3. Hasil pengukuran nitrat sebelum dan setelah melewati mangrove
Kadar  nitrat  sebelum  dan  setelah melewati mangrove masih dalam kondisi  normal  kecuali  pada  mingu  I setelah  melewati  mangrove  konsentrasi kadar  nitrat  melebihi  batas  normal sebagaimana  yang  dikemukakan  oleh Effendi (2000) bahwa kadar nitrat yang melebihi 0,2 mg/L dapat
mengakibatkan  terjadinya eutrofikasi (pengayaan)  perairan  yang  selanjutnya menstimulir  pertumbuhan  algae  dan tumbuhan air secara pesat.
Jika  hal  ini  terjadi  maka  akan terjadi blooming dengan  kata  lain  akan terjadi  pencemaran  perairan yang disebabkan  oleh  munculnya  nutrient yang berlebihan kedalam ekosistem air.
Peningkatan  kadar  nitrat  pada minggu  I  dan minggu  II dimungkinkan diakibatkan  karena  waktu  pengambilan sampel  pada  musim  kemarau  sehingga daun mangrove banyak yang berguguran, dimana sesuai yang dikemukakan  oleh  Effendi  (2003) bahwa  perairan  yang  terdapat  vegetasi mangrove menunjang kesuburan perairan yang melimpah unsur haranya. Serasah  mangrove  yang  berguguran  di perairan  selanjutnya  diuraikan  oleh dekomposer menjadi unsur hara seperti fosfat,  nitrat  dan  sulfur.  Akan  tetapi kondisi  ini  berbanding  terbalik  dengan pernyataan  Simon,  dkk  (2015)  bahwa kadar nitrat di suatu ekosistem
0 25 50 75 100 Minggu I Minggu II Minggu III p p m ( m g /L ) Sebelum Setelah
mangrove  akan  lebih  rendah  karena digunakan oleh fitoplankton dan organisme  lain  yang  berasosiasi  di dalamnya.  Sedangkan  kadar  nitrat setelah melewati mangrove pada minggu  III  memperlihatkan  kondisi sebaliknya  yaitu  mengalami  penurunan hal ini dikarenakan waktu pengambilan sampel pada minggu III sudah memasuki  musim  hujan  sehingga serasah daun mangrove
tidak berpengaruh  terhadap  hasil  konsentrasi nitrat.
Akan  tetapi  meskipun  setelah melewati  mangrove  kadar  nitrat  pada minggu  I  dan  minggu  III  lebih  tinggi,
fungsi  mangrove  sebagai biofilter pencemaran  ini  tidak  serta  merta  bisa dikatakan  tidak  efektif.  Karena  ada beberapa  faktor  alam  yang  dapat mempengaruhi  kandungan  kadar  nitrat yang ada.
TSS ( Total Suspended Solid )
Hasil pengukuran kandungan TSS  sebelum  dan  setelah  melewati mangrove  seperti  pada  Gambar  4 menunjukkan  bahwa  kandungan  TSS sebelum  melewati  mangrove  berkisar antara  62-79  mg/L  sedangkan  setelah melewati  mangrove  berkisar  antara  51- 73 mg/L.
Gambar 4. Hasil pengukuran TSS sebelum dan setelah melewati mangrove
Seperti pada Gambar 4
menunjukkan  bahwa  dari  minggu  I, minggu  II  dan  minggu  III  mengalami penurunan.  Dimana  pada  minggu  I penurunan  nilai  kadar  TSS  dari  75 mg/L  menjadi  73  mg/L,  untuk  minggu II yaitu dari 79 mg/L menjadi 72 mg/L,
dan  untuk  minggu  III  yaitu  dari  62 mg/L  menjadi  51  mg/L.  Dari  hasil pengukuran semua menunjukkan bahwa  kadar  TSS  sudah  melewati ambang  batas,  dimana  berdasarkan Baku Mutu Air Kelas II (PP RI No. 82
Tahun  2001)  bahwa  untuk  kadar  TSS yaitu 50 mg/L.
Dari  hasil  yang  telah  diperoleh berarti  penurunan  nilai  TSS  pada minggu  I  yaitu  sebesar    2  mg/L,  untuk minggu  II  sebesar  7  mg/L  dan  untuk minggu III sebesar 11 mg/L. Penurunan paling besar terjadi pada minggu III dan penurunan  paling  sedikit  terjadi  pada minggu  I.  Sehingga  penurunan  kadar nilai  TSS  pada  penelitian  ini  setelah melewati  mangrove  berkisar  antara  2- 11  mg/L.  Perbedaan  nilai  kadar  TSS setiap  minggu  karena  dipengaruhi  oleh tingkat kekeruhan, seperti yang dikemukakan  oleh  Downing  (2008) bahwa  keterkaitan  nilai  kekeruhan  dan konsentrasi  TSS  di  perairan  sangat bervariasi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pembahasan maka dapat ditarik beberapa kesimpulan  yaitu  pola  tumpang  sari tambak  yang  digunakan  di  Tambak SUPM  Negeri  Bone  merupakan  model empang  parit  terbuka,  jenis  mangrove yang  mendominasi  lokasi  penelitian yaitu  Rhizopora  mucronata  dengan kategori  kerapatan  mangrove  sangat padat  dan c.  Mangrove  yang  berada di  sekitar  Tambak  SUPM  Negeri  Bone dapat berperan sebagai biofilter
pencemaran  hasil  limbah  budidaya udang vaname dengan hasil pengukuran  kualitas  air  sebelum  dan setelah  melewati  mangrove  mengalami penurunan.

## SARAN
Sebaiknya  dilakukan  pengujian lebih  lanjut  tentang  peranan  mangrove khususnya  dalam  hal  limbah  budidaya udang  vaname,  karena  sebagian  besar para  pembudidaya  tidak  menyediakan IPAL  sebagai  tempat  untuk  mengelola limbah  sebelum  dibuang  ke  perairan, sedangkan kualitas lingkungan perairan semakin  menurun  dan  akan  berdampak pada  keberlanjutan  kegiatan  usaha budidaya udang itu sendiri.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih  kepada  Kepala  Sekolah  Usaha Perikanan  Menengah  (SUPM)  Negeri Bone  dan  Laboratorium  BRPBAP3 Maros, Sulawesi Selatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Boyd,    C.  E.    1982.    Water    Quality Management    for    Pond    Fish
Culture Development in Aquaculture    and    Fish    Science, Vol.    9.    Elsevier    Scintific  Pub. Comp. Budiasih.R, Supriharyono dan Muskananfola, M.R. 2015. Analisis Kandungan Bahan Organik,  Nitrat,  Fosfat  pada Sedimen  di  Kawasan  Mangrove
Jenis Rhidzophora dan Avicennia di  Desa  Timbulsloko,  Demak. Jurnal Of Maquares. Management of Aquatic Resources. Volume 4.
Nomor 3 Tahun 2015. Hal. 66-75. Budihastuti. 2013. Pengaruh Penerapan Wanamina  Terhadap  Kualitas Lingkungan Tambak dan Pertumbuhan  Udang  di  Kota Semarang.  Prosiding  Seminar Nasional Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 2013 Buwono,  I.D,.  1993.  Tambak  Udang Windu Sistem Pengelolaan Intensif. Kanisius. Dharmawan, W.E. dan Pramudji. 2014. Panduan Monitoring Status Ekosistem Mangrove. Pusat Penelitian Oseanografi LIPI. Coremap CITI LIPI. Jakarta Darpi,  H.A.  2017.  Konsentrasi  Logam Timbal  (Pb)  di  Sedimen  dan Perakaran Mangrove pada Tingkat  Kepadatan  Mangrove yang Berbeda di Dusun Ampallas,  Kabupaten  Mamuju, Sulawesi Barat. Skripsi. Departemen Ilmu Kelautan. Fakultas  Ilmu  Kelautan  dan Perikanan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Dewa,  R.  2016.  Penanganan  Baku Mutu Kualitas Air Limbah Produksi  Atc  Dari  Rumput  Laut EucheumaCottonii.Ambon.Balai Riset  dan  Standardisasi  Industri MajalhBiam.
Effendi,  H.  2003.  Telaah  kualitas  air.
Kanisius. Yogyakarta Keputusan  Menteri  Lingkungan  Hidup No.  201  Tahun  2004  Tentang Kriteria  Baku  dan  Pedoman Penentuan Kerusakan Mangrove Kr´bek, B., Mihaljevic, M., Sracek, O.,
Kne´sl, I., Ettler, V. dan Nyambe, I.  2011.  The  Extent  of  Arsenic and of Metal Uptake by
Aboveground  Tissues  of  Pteris vittata  and  Cyperus  involucratus Growing  in  Copper-  and  Cobalt- Rich  Tailings  of  the  Zambian Copperbelt. Arch Environ Contam Toxicol 61:228–242 Noor  YR.,  Khazali,    dan  Suryadiputra. 2006. Panduan Pengenalan Mangrove  di  Indonesia.  Ditjen PHKA dan Wetlands International. Bogor. Peraturan  Pemerintah  No.  82.  2001. Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan  Pengendalian  Pencemaran
Air.  Jakarta.  Departemen  Dalam Negeri. Rahayu,  H.  2013.  Busmetik  (Budidaya Udang Skala Mini Empang Plastik). STP Press.  Jakarta Selatan Supriharyono.  2000.  Pelestarian  dan
Pengelolaan  Sumber  Daya  Alam di  Wilayah  Pesisir  Tropis.  PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta Soetomo,  M.  H.  A.  2000.  Teknik Budidaya  Udang  Windu.  Sinar Baru Algensindo. Bandung.