## Berajah Journal
Jurnal Pembelajaran dan Pengembangan Diri
ISSN (p): 2797-1805 | ISSN (e): 2797-1082

## PENGARUH SIKAP TERKAIT STANDAR KECANTIKAN TERHADAP PERILAKU MAKAN YANG TIDAK SEHAT PADA REMAJA DENGAN KETIDAKPUASAN TUBUH SEBAGAI VARIABEL MEDIATOR

## THE INFLUENCE OF ATTITUDE TOWARD BEAUTY STANDARD ON UNHEALTHY EATING ATTITUDE IN ADOLESCENT WITH BODY DISSATISFACTION AS MEDIATOR VARIABLE
Ismayati Purnama Ramadhani 1 , Pramesti Pradna Paramita, M.Ed.Psych., Ph.D, Psikolog 2 Departemen Psikologi Klinis dan Kesehatan Mental, Fakultas Psikologi Universitas Airlangga Email: ismayati.purnama.ramadhani-2018@psikologi.unair.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  sikap  terkait  standar  kecantikan  terhadap  perilaku makan  yang  tidak  sehat  pada  remaja  perempuan  dengan  dimediasi  oleh  ketidakpuasan  tubuh.  Standar kecantikan berupa bentuk tubuh yang kurus dan langsing sering diasosiasikan dengan perilaku makan yang tidak sehat, terutama pada remaja perempuan. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dan partisipan dalam  penelitian  ini  adalah  203  remaja  perempuan  dengan  rentang  usia  12-18  tahun  yang  tinggal  di Indonesia.  Hasil  uji  bootstrapping menunjukan bahwa  terdapat  efek  mediasi  penuh  ketidakpuasan  tubuh pada  pengaruh  sikap  terkait  standar  kecantikan  terhadap  perilaku  makan  yang  tidak  sehat  pada  remaja perempuan.
Kata Kunci: perilaku makan, ketidakpuasan tubuh, standar kecantikan, remaja

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of attitudes toward beauty standards on unhealthy eating attitude in female  adolescents  mediated  by  body  dissatisfaction.  The  standard  of  beauty  in  the  form  of  a  thin  and slender body shape is often associated with unhealthy eating attitude, especially among female adolescents. This  research  is  a  quantitative  cross-sectional  study  and  the  participants  in  this  study  were  203  female adolescents with an age range of 12-18 years living in Indonesia. Bootstrapping test results show that there is a full mediating effect of body dissatisfaction on the effect of attitudes related to beauty standards on unhealthy eating behavior in female adolescents.

## Keywords: eating attitude, body dissatisfaction, beauty standard, adolescent

## PENDAHULUAN
Prevalensi  gangguan  makan  telah menjadi  permasalahan  yang  umum  di berbagai belahan dunia dan dikaji sejak awal tahun  1960-an.  Pada  awal  kemunculannya, penelitian  terkait  gangguan  makan  berfokus dengan konsep gangguan makan secara klinis (Bruce,  1961;  Bruce,  1961).    Berbagai  data menunjukkan  bahwa  gangguan  makan  lebih banyak  dialami  oleh  remaja  perempuan dibandingkan dengan remaja laki-laki (Fernandez  dkk,  2006;  Sanlier  dkk,  2008; Kazim dkk, 2017).
Kajian  mengenai  gangguan  makan menunjukkan bahwa gangguan makan
seringkali  diawali  oleh  perilaku  makan  yang tidak  sehat  (Saleh,  2018).  Perilaku  makan yang  tidak  sehat  dicirikan  oleh  perilaku seperti  diet  kaku,  kebiasaan  makan  yang kacau,  makan  berlebihan,  mengosongkan perut,  dan  keasyikan  makan,  yang  mengarah pada gangguan dan penurunan kualitas hidup (Welch, 2009).
Salah satu faktor yang banyak dikaitkan dengan perilaku makan yang tidak sehat  yaitu internalisasi  standar  kecantikan.  Standar kecantikan  sering  dikaitkan  sebagai  faktor resiko paling mungkin terkait berkembangnya perilaku  makan  yang  tidak  sehat.  Studi  yang dilakukan oleh Yamamiya (2005)
menemukan  bahwa  gambar  idealisasi  cantik dan kurus mempengaruhi citra tubuh dengan sikap  mendukung  standar  kecantikan  yang tinggi.  Menginternalisasi  tubuh  ideal  yang kurus  secara  tidak  realistis,  meningkatkan risiko gangguan makan melalui ketidakpuasan tubuh,  pembatasan  pola  makan,  dan  depresi (Evans, 2013). Internalisasi tubuh ideal yang kurus memprediksi perilaku makan yang tidak teratur  yang  dimediasi  oleh  ketidakpuasan tubuh (Evans, 2013).
Ketidakpuasan tubuh, berkaitan dengan evaluasi subjektif negatif dari tubuh seseorang, dikaitkan dengan banyak konsekuensi  kesehatan  psikologis  dan  fisik yang  negatif  (Quittka,  2019).  Salah  satu konseptualisasi ketidakpuasan tubuh mencakup pengalaman ketidaksesuaian antara bentuk tubuh aktual dan ideal yang dirasakan (Lantz, 2018). Ketidakpuasan tubuh umumnya terjadi di antara wanita dari segala usia,  terutama  terjadi  selama  masa  remaja ketika  citra  tubuh  adalah  “komponen terpenting'' dari harga diri remaja perempuan (Thompson  &  Smolak,  2001).  Masa  remaja adalah  periode  ketika  jenis  masalah  tertentu termasuk ketidakpuasan tubuh lebih mungkin muncul  daripada  periode  perkembangan lainnya.

## TINJAUAN PUSTAKA
Remaja :  Masa  remaja  adalah  masa peralihan  dari  anak-anak  menjadi  dewasa, peralihan  tersebut  mencakup  banyak  aspek yaitu  biologis,  kognitif  dan  sosial-emosional (Santrock, 2010). Perubahan biologis, kognitif,  dan  sosial-emosional  yang  terjadi berkisar  dari  perkembangan  fungsi  seksual, proses berfikir abstrak sampai pada kemandirian  (Santrock,  2010).  Pada  aspek perkembangan  fisik,  remaja  akan  melalui masa  pubertas.  Pubertas  adalah  periode pematangan fisik yang cepat yang melibatkan
perubahan  hormonal  dan  tubuh  yang  terjadi terutama selama masa remaja awal (Santrock, 2010).
Perilaku  makan  yang  tidak  sehat: perilaku  makan  yang  tidak  sehat  merupakan gejala atau simtom yang dapat mengarah pada gangguan makan secara klinis (Garner, 1982). Dengan kata lain bahwa perilaku makan yang tidak sehat merupakan simtom dari gangguan makan  namun  belum  mampu  memenuhi kriteria  dari  penegakan  diagnosa  gangguan makan.  Menurut Garner & Garfinkel (1979) perilaku  makan  yang  tidak  sehat  mencakup gejala  gangguan  makan  berupa  keasyikan makan, citra tubuh kurus, perilaku memuntahkan  makanan  dan  penyalahgunaan pencahar,  diet,  perilaku  makan  lambat, perilaku  makan  sembunyi-sembunyi,  dan tekanan sosial yang dirasakan untuk menambah  berat  badan.  Tingkat  perilaku makan  tidak  sehat  yang  tinggi  memerlukan pemeriksaan  lebih  lanjut  karena  dapat mengarah pada gangguan makan.
Ketidakpuasan  tubuh; Cooper  dkk (1987)  menyebutkan  ketidapuasan  tubuh dapat dinilai ketika individu membandingkan persepsi  citra  tubuh  dengan  orang  lain, orientasi  berlebihan  terhadap  citra  tubuh, persepsi  diri  sendiri  terhadap  tubuh  dan adanya  perubahan  yang  drastis  terhadap bentuk tubuh. Ketidakpuasn tubuh memberikan penilaian khusus tentang pengalaman  fenomenal  keprihatinan  tentang bentuk tubuh bersama dengan anteseden dan konsekuensinya.  Aspek-aspek  ketidakpuasan tubuh  menurut  Cooper,  Taylor,  Cooper,  dan Fairburn  (1987)  yaitu;  persepsi  diri  sendiri terhadap  bentuk  tubuh,  membandingkan persepsi  mengenai  citra  tubuh  dengan  orang lain,  bentuk  sikap  yang  fokus  terhadap perubahan  citra  tubuh  dan  perubahan  yang drastis terhadap persepsi mengenai tubuh.

## Berajah Journal
Jurnal Pembelajaran dan Pengembangan Diri
ISSN (p): 2797-1805 | ISSN (e): 2797-1082
Sikap  terkait  bentuk  tubuh; konsep sikap terkait standar kecantikan dikemukakan oleh  Heinberrg  dkk  (1995).  Hainberg menerangkan  bahwa  sikap  terkait  standar kecantikan adalah bagaimana individu menerika  standar  penampilan  yang  disetujui secara sosial. Tubuh yang kurus telah menjadi menjadi  prioritas  proritas  standar  kecantikan secara sosiohistoris, wanita juga ditekan untuk mencapai  tujuan  penampilan  lain  yang seringkali  bertentangan  secara  biologis, termasuk  memiliki  payudara  besar  atau  fisik berotot  (Heinberg  dkk,  1995).  Sikap  terkait standar  kecantikan  didefinisikan  sebagai kesadaran  pengakuan  individu  terhadap pengaruh  masyarakat  bersamaan  dengan penerimaan dan internalisasi standar kecantikan  yang  digembor-gemborkan  oleh masyarakat (Heinberg dkk, 1995).

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode cross-sectional. Partisipan  dalam  penelitian ini adalah remaja perempuan yang berusia 12- 18  tahun  yang  tinggal  di  Indonesia  dan bersedia  menjadi  mengikuti  penelitian  ini. Secara keseluruhan partisipan yang memenuhi  kriteria  berjumlah  203  partisipan (N=203, 99.5%) dan 1 orang pertisipan tidak bersedia mengikuti penelitian (N=1, 0.004%). Pemilihan  partisipan  menggunakan  metode non-probability sampling  dengan  metode accidental sampling.
Sikap  terhadap  standar  kecantikan diukur  menggunakan Sociocultural  Attitudes Towards  Appearance  Questionnaire-4 yang dikembangkan  oleh  Schaefer  dkk  (2015) untuk  menilai  pengakuan  dan  penerimaan perempuan terhadap standar penampilan yang disetujui masyarakat.
Ketidakpuasan tubuh diukur
menggunakan Body  Shape  Questionnaire
yang pertama kali dikembangkan oleh Cooper dkk  (1987)  untuk  dikembangkan  untuk mengukur  perhatian  terhadap  bentuk  dan penampilan  tubuh,  terutama  terkait  dengan persepsi individu terkait perasaan gemuk.
Perilaku  makan  yang  tidak  sehat menggunakan Eating  Attitude  Test yang pertama  kali  dikembangkan  oleh  Garner (1982) untuk dikembangkan untuk mengukur gejala  dan  karakteristik  gangguan  makan sebagai deteksi dini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis deskriptif menunjukkan sebagian  besar  partisipan  penelitian menunjukkan  tingkat  paparan  standar kecantikan  sedang (67,98%),  kategori rendah  (16,25%),  dan  kategori  tinggi (15,76%). Ketidakpuasan tubuh  partisipan penelitian ini sebagian besar berada pada tingkat  sedang  (61.08%)  kategori  rendah (19,21%) dan  kategori  tinggi (19.70%). Sebagaian besar partisipan pada penelitian ini menunjukkan  tingkat  perilaku  makan  tidak sehat  yang  rendah  (78.32%)  dan  sebagian lainnya tinggi (21.67%).
Berdasarkan  analisis  bootsrap dapat diketahui  bahwa  paparan  standar  kecantikan oleh  media tidak  dapat  menjelaskan  secara langsung perilaku  makan  yang  tidak  sehat pada  remaja  perempuan  (B=0.0555CI 95 [- 0.747;0.175],  SE=0.613  p=0.366)  proporsi yang lebih besar terjadi apabila efek tersebut di mediasi oleh ketidakpuasan tubuh (B=0.3123CI 95 [-0,0747;  5.611],  SE=0,557, p=<0.001).  Ketidakpuasan  tubuh  dapat menjelaskan  84.9%  dari total  effect dengan bentuk mediasi penuh (full mediation).
Studi  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  sikap  terkait  standar  kecantikan terhadap  perilaku  makan  yang  tidak  sehat pada  remaja  perempuan  dengan  dimediasi ketidakpuasan tubuh pada remaja perempuan. Hasil  analisis  mediasi  menunjukkan  adanya efek  positif  ketidakpuasan  tubuh  sebagai
mediator pada pengaruh sikap terkait standar kecantikan  terhadap  perilaku  makan  yang tidak  sehat.  Namun  tidak  ada  efek  langsung yang  signifikan  pada  pengaruh  sikap  terkait standar  kecantikan  terhadap  perilaku  makan yang tidak sehat pada remaja perempuan
Terdapat  efek  mediasi  ketidakpuasan tubuh  pada  pengaruh  sikap  terkait  standar kecantikan  terhadap  perilaku  makan  yang tidak  sehat  pada  remaja  perempuan.  Lebih jauh,  bentuk  mediasi  berdasarkan  hasil analisis sampel data yaitu mediasi penuh (full mediation).  Artinya,  bahwa  semakin  tinggi tingkat  sikap  terkait  standar  kecantikan  pada
remaja yang tidakpuas dengan tubuhnya maka akan semakin tinggi resiko ia mengembangkan  perilaku  makan  yang  tidak sehat.  Sedangkan  pada  remaja  perempuan yang  puas  terhadap  bentuk  tubuhnya,  boleh jadi  sikap  terkait  standar  kecantikan  tidak berpengaruh  terhadap  perilaku  makan  yang tidak sehat. Hasil analisis jalur menunjukkan bahwa  sikap  terkait  standar  kecantikan berpengaruh  secara  signifikan  terhadap ketidakpuasan tubuh dan ketidakpuasan tubuh berpengaruh pada perilaku makan yang tidak sehat pada remaja .
Tabel 4. 8 Analisis Mediasi
95% Confidence Interval Effect Label  Estimate SE Lower  Upper Z P % Mediation Indirect  a x b 0,3123 0,0557 0,2161 0,437 5,611 < ,001 84,9 Direct c 0,0555 0,0613 -0,0747 0,175 0,905 0,366 15,1 Total c + a x b 0,3678 0,0451 0,2833 0,456 8,161 < ,001 100,0
Hasil  penelitian  ini  dapat  dijelaskan menggunakan  S-O-R  model.  Mekanisme individu mengembangkan sikap tekait standar kecantikan  tidak  dapat  dilepaskan  dari bagaimana  pesan  standar  kecatikan  itu didistribusikan.  Lantz  (2018)  media  populer memainkan  peran  besar  dalam  menciptakan dan menyebarkan dampak dari cita-cita kurus. Gambar tubuh ideal kurus yang disampaikan oleh  media  menjadi  stimulus  individu. Paparan  berulang  terhadap  ideal-kurus  yang didefinisikan  secara  budaya  dan  masyarakat membuat perempuan menginternalisasi stereotip bahwa tubuh ideal adalah tubuh yang kurus.
Internalisasi
ini dianggap menghasilkan  ketidakpuasan  tubuh  yang tinggi karena menetapkan patokan tubuh yang tidak  realistis  (Rukavina  &  Bulian,  2006)  .
Hal tersebut mendukung penelitian sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  (Lai  dkk, 2013;  Rukavina  &  Bulian,  2006).  Penelitian tersebut  menemukan  bahwa  semakin  banyak remaja  terpapar  dan  mengidentifikasi  pesan- pesan dari masyarakat dan media tentang cita- cita tubuh kurus, semakin besar kemungkinan mereka  akan  menderita  ketidakpuasan  tubuh dan  mengembangkan  perilaku  makan  yang tidak  teratur  (Lai  dkk,  2013).  Ketidakpuasan tubuh  berperan  sebagai  variabel  intervening yang artinya merupakan penentu perilaku atau respon yang dihasilkan.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis yang diperoleh  kesimpulan  terdapat  efek  mediasi penuh  ketidakpuasan  tubuh  pada  pengaruh

## Berajah Journal
Jurnal Pembelajaran dan Pengembangan Diri
ISSN (p): 2797-1805 | ISSN (e): 2797-1082
sikap  terkait  standar  kecantikan  terhadap perilaku  makan  yang  tidak  sehat.  Namun, sikap  terkait  standar  kecantikan  oleh  media terhadap  perilaku  makan  yang  tidak  sehat secara  langsung  menunjukkan  hasil  yang tidak  signifikan.    Sikap  terkait  standar kecantikan tidak secara langsung mempengaruhi  pola  makan  pada  remaja perempuan.

## DAFTAR PUSTAKA
Bruce,  H.  (1961).  Conceptual  confusion  in eating disorder. The Journal of Nervous and Mental Disease , 26-54.
Bruce,  H.  (1961).  Transformation  of  oral impulses  in  eating  disorders:  A conceptual  approach. The  Psychiatric Quarterly , 458-481.
Cooper,  P.  J.,  Taylor,  M.  J.,  Cooper,  Z.,  & Fairburn, C. G. (1987). The development and validation of the Body Shape  Questionnaire  . International journal of fating Disorders , 485-494.
Evans,  E.  (2013).  Body  dissatisfaction  and disordered  eating  attitudes  in  7-  to  11- year-old  girls:  Testing  a  sociocultural model. Body Image , 8-15.
Ferna´ndez, M. A., Labrador, F. J., & Raich, R. M. (2006). Prevalence of eating disorders among adolescent and young adult scholastic population in the region of Madrid (Spain). Elsevier , 681-690.
Garner,  D.  M.  (1982).  The  Eating  Attitudes Test: psychometric features and clinical
correlates. Psychological  Medicine , 871-878.
Garner, D. M., & Garfinkel, P. E. (1979). The Eating  Attitudes  Test:  an  index  of  the symptoms of anorexia nervosa. Psychological Medicine , 273-279.
Garner,  D.  M.,  Olmsted,  M.  P.,  Bohr,  Y.,  & Garfinkel,  P.  E.  (1982).  The  Eating Attitudes  Test:  psychometric  features and  clinical  correlates. Psychological Medicine , 871-878.
Heinberg,  L.,  Thompson  J.,  &  Stormer,  S.
(1995).  Development  and  validation  of the  sociocultural  attitudes  towards appearance questionnaire . lnternationallournal of Eating
Disorders , 81-89.
Kazim,  A.  A.,  Almarzooqi,  M.  S.,  & Karavetian,  M.  (2017).  The  prevalence and  determents  of  eating  disorders among emirati female students aged 14– 19  years  in  ajman,  UAE. Journal  of Food and Nutritional Disorders , 2-4.
Lai, C.-M., Pang, J. S., Fong, S. S., Ho, R., & Guldan, G. S. (2013). The associations of  sociocultural  attitudes  towards appearance  with  body  dissatisfaction and  eating  behaviors  in  Hong  Kong adolescents. Eating  Behaviour ,  320- 324.
Lantz,  E.  L.  (2018).  Conceptualizing  body dissatisfaction in eating disorders within a self-discrepancy framework: a review of  evidence. Eating  and  Weight Disorders  -  Studies  on  Anorexia, Bulimia and Obesity .
Quittka,  H.  L.  (2019).  Body  dissatisfaction,
importance  of  appearance,  and  body appreciation  in  men  and  women  over the lifespan. Frontiers in Psychiatry , 1- 12.
Rukavina, T., & Bulian, P. (2006). Thin-ideal
Internalization, Body Dissatisfaction and Symptoms of Eating Disorders in Croatian Adolescent Girl. The Original Research Paper , 31-37.
Saleh,  R.  N.  (2018).  Disordered  eating attitudes in female students of An-Najah National  University:  a  cross-sectional study. Journal of Eating Disorders , 1-6. Sanlier,  N.,  Yabanci,  N.,  &  Alyakut,  O. (2008).  An  evaluation  of  eating disorders  among  a  group  of  Turkish university  students. ELSEVIER ,  641- 644.
Santrock, J. W. (2010). Life-span development. McGraw-Hill.
Thompson, K. J., & Smolak, L. (2001). Body image,  eating  disorder  and  obesity  in
youth:  assessment,  prevention,  and treatment. American  Psychological Association
Welch, E. (2009). Does perfectionism mediate or  moderate  the  relation  between  body dissatisfaction  and  disordered  eating attitudes and behaviors. Eating Behaviours , 168-175.
Yamamiya, Y. (2005). Women’s exposure to thin-and-beautiful  media  images:  body image effects of media-ideal internalization  and  impact-reduction interventions. Body Image , 75-80.