## ANALISIS USAHA PRODUKSI RUMPUT LAUT DENGAN METODE ANCAK
Mohammad Taufiq Hidayat Fakultas Pertanian Prodi Ilmu Perikanan Universitas Islam Madura ikke.akung@gmail.com

## ABSTRAK
Untuk dapat mendukung optimalisasi upaya peningkatan ketahanan  pangan,  diperlukan  inovasi  dalam  meningkatkan  efektifitas aliran  komoditas  melalui  koordinasi  yang  lebih  baik.salah  satu  komuditas indonesia  yang memiliki potensi  besar namun  selama ini masih sedikit  di perhatikan  adalah  Rumput  Laut,  Rumput  laut  merupakan  salah  satu komoditas  tumbuhan  yang  paling  banyak  di  produksi  dan  dikonsumsi  di indonesia.  Hasil  penelitian  efesiensi  budidaya  Rumput  Laut  di  Desa Pekandangan Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep adalah: biaya tetap  dalam  usahatani  rumput  laut  sebesar  Rp  1575000  dan  biaya variabel Rp 316000 sehingga total biaya usahatani runput laut sebesar Rp 1891000  penerimaan  sebesar  Rp  540000  dan  keuntungan  sebesar  Rp 1351000.Nilai R/C Ratio > 1 yaitu 2,50 berarti usahatani produksi Rumput Laut di Desa Pekandangan Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep efesien  dan  menguntungkan  karena  dengan  modal  2,00  akan  di  peroleh keuntungan sebesar Rp 2,50.
Kata kunci : Analisis Efesiensi,Produksi Rumput Laut

## ABSTRACT
To be able to support the optimization of efforts to increase food security, innovation  is  required  in  improving  the  effectiveness  of  the  flow  of commodities through better coordination. One commodities Indonesia that has great potential but so far is still a little in note is Seaweed, Seaweed is one  of  the  most  widely  used  plant  commodities  and  consumed  in Indonesia.  The  results  of  seaweed  cultivation  efficiency  study  in Pekandangan  Timur  Village  Bluto  Sub-district  of  Sumenep  Regency  are: fixed cost in seaweed farming amounting to Rp 1575000 and variable cost Rp  316000  so  the  total  cost  of  seawater  production  is  Rp  1891000  Rp 540000  and  profit  Rp  1351000.Value  R  /  C  Ratio>  1  is  2.50  means Seaweed  production  farming  in  Pekandangan  Timur  Village  Bluto  Sub- District  of  Sumenep  Regency  is  efficient  and  profitable  because  with capital 2.00 will be earned profit of Rp 2.50.
Keywords: Analysis of Efficiency, Seaweed Production

## PENDAHULUAN
Rumput  laut  merupakan  salah  satu  komoditas  unggulan  pada  kegiatan revitalisasi perikanan yang mempunyai pasar prospektif.Permintaan dunia yang  cukup  tinggi  menyebabkan  hasil  produksi  yang  berasal  dari  alam tidak  mencukupi,  sehingga  harus  dilakukan  upaya  budidaya.  Budidaya rumput  laut  tidak  memerlukan  teknologi  yang  tinggi,  investasi  cenderung rendah,  menyerap  tenaga  kerja  yang  cukup  banyak  serta  menghasilkan keuntungan yang relatif besar. (M.Ghufron H,2002). Sebagai salah satu komoditas unggulan, rumput laut mempunyai prospek pasar  yang  sangat  besar  dan  menjanjikan  serta  baik  untuk  dikonsumsi lokal (dalam negeri) maupun luar negeri atau ekspor.(DKP Sumenep.2008) Mengatakan bahwa prospek bisnis rumput laut begitu cerah, tetapi dalam upaya pengembangannya masih banyak kendala yang dihadapi.Di bidang budidaya  misalnya,  ketersediaan  bibit  yang  berkualitas  masih  jarang dilakukan,  teknis  budidaya,  pengolahan  pasca  panen dan  pemasarannya juga masih terdapat kendala.Telah diketahui bahwa untuk mencapai suatu produksi  yang  maksimal  di  dalam  kegiatan  budidaya  rumput  laut,  maka diperlukan beberapa faktor pendukung, diantaranya pemakaian jenis yang bermutu,  teknik  budidaya  yang  intensif,  pascapanen  yang  tepat  dan kelancaran hasil produksi.
Dengan  demikian,  pengembangan  rumput  laut  di  daerah  ini  akan  dapat dilakukan  secara  terencana  dan  berkesinambungan  sehingga  pada gilirannya  dapat  meningkatkan  pendapatan  masyarakat,  mengurangi angka  pengangguran  dan  kemiskinan,  meningkatkan  Pendapatan  Asli Daerah  (PAD)  serta  mengurangi  kerusakan  lingkungan  darat  terutama akibat  kegiatan  penggalian  tambang.  Permasalahan  inilah  yang  menjadi dasar bagi kami untuk melakukan usaha budidaya Rumput Laut sehingga dapat  menghasilkan  produksi  yang  maksimal.Salah  satu  komoditi unggulan  sektor  pertanian  seperti  rumput  laut  telah  menjadi  salah  satu sumber  pendapatan  bagi  masyarakat  Jawatimur  khususnya  di  Desa Pekandangan Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep saat ini. (Shinta,Agustina.2005),  mengatakan  bahwa  Kegiatan  usaha,  yang dilakukan  masyarakat  terdiri  dari  beragam  usaha  selain  bercocok  tanam dilakukan  juga  kegiatan  pemasaran  hasil  usahatani.  Hasil  yang  sering dipasarkan secara langsung kepada pedagang pengumpul dengan tingkat harga yang relatif rendah dibandingkan dengan penjualan yang dilakukan oleh  petani  secara  langsung  ke  pasar.  Budidaya  tanaman  rumput  laut dilakukan  masyarakat  di  Desa  Pekandangan  Timur  karena  wilayah  ini sangat cocok ditumbuhi tanaman rumput laut, sehingga usahatani rumput laut  menjadi  salah  satu  kegiatan  petani  yang  ada,  selain  itu  masyarakat lebih  menguasai  cara  budidaya  rumput  laut  yang  bersifat  tradisional.  Di Desa  Pekandangan  Timur  petani  rumput  laut  membudidayakan  dengan menggunakan  metode  ancak.  Di  sisi  lain  petani  rumput  laut  berusaha untuk  meningkatkan  hasil  produksi  rumput  laut  dengan  harapan  untuk
menjual produksi rumput laut pada tingkat harga yang dapat memberikan keuntungan  guna  dapat  meningkatkan  kesejahteraan  keluarganya. Adanya kebijakan harga terhadap komoditi rumput laut membuat kegiatan petani  selalu  berusaha  untuk  memasarkan  komoditi  rumput  laut  kepada pasar  secara  langsung,oleh  karena  itu  perlu  di  lakukan  penelitian mengenai  analisis  usaha  produksi  rumput  laut  dengan  menggunakan metode ancak.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  ini  dilaksanakan  ,di  Desa  Pekandangan  Timur Kecamatan  Bluto  Kabupaten  Sumenep.penentuan  daerah  di  lakukan secara sengaja dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut masyarakatnya  banyak  yang  melakukan  budidaya  rumput  laut.  Waktu pelaksanaan  penelitian  ini dilakukan  pada bulan  Juni  sampai dengan Juli 2016.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  dengan  melalui  survei  dan  wawancara dengan  beberapa  responden  yang  terpilih.untuk  penarikan  sampel  di lakukan dengan menggunakan metode acak (simple random sampling) ,artinya  penarikan  sampel  secara  acak  sederhana  dimana anggota  populasi  mempunyai  kesempatan  sama  untuk  dipilih  menjadi sampel.jadi  dalam  penelitian  ini  mengambil  populasi  sebanyak  50orang yang di jadikan responden.
Berdasarkan dari hasil survei awal penelitian ini di ketahui jumlah populasi petani  rumput  laut  di  Desa  Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto Kabupaten  Sumenep  sebanyak  50  oranguntuk  menggambarkan  sampel yang menggambarkan populasi,
Penelitian  ini  menggunakan  dua  macam  pengambilan  data  yaitu  data primer,dan skunder.dengan penjelasan sebagai berikut Data  Primer  adalah  data  yang  di  peroleh  sendiri  dengan  melakukan pengamatan  secara  langsung  kelokasi  penelitian.serta  dari  hasil wawancara kepada reponden.data primer menggunakan dua carasebagai berikut:
1    Pengamatan Pengamatan  di  gunakan  untuk  mengetahui  fakta  yang  terjadi  di  daerah penelitian.berdasarkan  pengamatan  ini  di  lakukan  secara  langsung  oleh penelitian  yaitu  kabupaten  sumenep.data  yang  diperoleh  yaitu  mengenai fakta produksi rumput laut.
2    Wawancara Wawancara  adalah  cara  yang  di  lakukan  untuk  mendapatkan  informasi dengan cara bertanya langsung kepada responden.
Data  sekunder  adalah  data  yang  diperoleh  atau  di  kumpulkan  oleh  pihak lain.dapat  bersumber  dari  pustaka  dan  lembaga  yang  terkait    dengan penelitian inI:
Analisis kelayakan usaha produksi rumput laut
1. Biaya tetap
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  untuk  pengadaan  peralatan yang di hitung melalui penyusutan dan di ukur dengan satuan rupiah.
2. Biaya Variabel
Biaya  Variabel  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  untuk  pengadaan  faktor yang di ukur dengan satuan rupiah
3 Produksi,Penerimaan dan keuntungan
- Produksi adalah hasil dari usahatani rumput laut di ukur dalam satuan kg per musim tanam.
-  Penerimaan  adalah  hasil  dari  produksi  rumput  laut  di  kalikan  dengan harga  jual  dan  di  ukur  dengan  satuan  rupiah  per  kg  per  musim tanam.Rumus cara mencari penerimaan adalah TR = Yxp Dimana:    TR     :Total penerimaan Y       :Produksi P        :Harga - Keuntungan atau laba secara umum adalah selisih dari pendapatan diatas  biaya-biayanya  dalam  jangka  waktu  tertentu.cara  menghitung  ke untungan atau laba adalah II =TR-TC-(TC =VC =FC) Dimana:       II     :Keuntungan atau laba TR   : Total penerimaan TC   : Total biaya VC   : Biaya variabel FC   : Biaya tetap 1. Revenue Cost Ratio (R/C)
Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  merupakan  efesiensi  biaya  yaitu  ukuran perbandingan  antara  total  penerimaan  dengan  total  biaya.dengan  nilai R/C Ratio,dapat di ketahui apakah suatu usaha efesien atau tidak. R/C  =        Total penerimaan Total Biaya Kriteria yang di gunakan da;am analisis R/C rasio sebagai berikut -   Jika nilai R/C rasio > 1 usaha dikatakan efesien
-   Jika nilai R/C rasio < 1 usaha dikatakan tidak efesien -  Jika  nilai  R/C rasio  = 1  usaha dikatakan impas  (tidak  untung dan  tidak rugi.
Berdasarkan  kajian  teoritis  di  atas,  maka  kerangka  pikir  yang  mendasari penelitian  ini  adalah  bahwa  budidaya  rumput  laut  yang  dilakukan  petani rumput  laut  di  Desa  Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto  Kabupaten Sumenep dimaksudkan untuk memperoleh produksi danpendapatan. Dimana  ketiga  (produksi,  pendapatan  dan  pemasaran)  variable  diatas akan  dianalisis  menggunakan  alat  analisis  deskptif  untuk  menjawab permasalahan yang dikemukakan sehingga dapat memberikan kesimpulan dan rekomendasi peningkatan pendapatan untuk kesejateraan  petani  rumput  laut di  Desa  Pekandangan  Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada skema kerangka pikir penelitian di bawah ini :

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Setiap  melakukan  usaha  bisnis,perhitungan  biaya  produksi  dan pendapatan  selalu  menjadi  pertimbangan  utama  agar  dapat  di  peroleh hasil  yang  optimal.untuk  mengetahui  tingkat  efesiensi  dari  budidaya rumput laut,berikut analisis dari budidaya rumput laut yang di peroleh dari petani  rumput  laut  di  Desa  Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto Kabupaten Sumenep 1.Biaya tetap Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  untuk  pengadaan  peralatan yang  di  hitung  melalui  penyusutan  dan  di  ukur  dengan  satuan rupiah.secara  ringkas  biasya  tetap  usahatani  budidaya  rumput  laut  di sajikan sebagai berikut:
Tabel 7.Biaya tetap budidaya rumput
NO JENIS PERALA TAN Banyak Harga satuan Rp Jumlah Rp Umur ekono mis tahun Penyusutan 1 Tali Politelin 2 bal 500000 1000000 2 500000 2 Jangkar 8 tiang 50000 450000 2 225000 3 Mesin 1 Unit 3000000 3000000 4 750000 4 Waring 20 meter 10000 200000 2 100000 Jumlah 1575000 Sumber : Data Primer Diolah, 2016 Petani rumput laut dengan menggunakan ancak di DesaPekandangan Timur
Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep pemasaran Produksi Pendapata Analisis Keuntungan
Berdasarkan  Tabel  7  terlihat  bahwa  besarnya  biaya  penyusutan  pada budidaya  rumput  laut  di  desa  Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto Kabupaten Sumenep adalah Rp 1575000 1. Biaya Variabel
Biaya  Nariabel  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  petani  untuk  pengadaan faktor faktor produksi yang di ukur dengan satuan rupiah
Tabel 8.Biaya Varaiabel Budidaya Rumput Laut adalah No Jenis Jumlah satuan Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 1 Bibit Rumput Laut 25 kg 1500 37500 2 Tali Rentang 15/kg 9500 142500 3 BBM 4 liter 6500 26000 4 Tenaga Kerja 5 Orang 22000 110000 Jumlah 316000 Sumber : Data Primer Diolah, 2016
Sehingga  biaya  total  budidaya  rumput  laut  adalah  Biaya  Tetap  +  Biaya Variabel atau Rp 1575000 + 316000 = 1891000
2. Produksi,Penerimaan dan keuntungan
a. Produksi
- Hasil pproduksi rumput lut
b. Penerimaan
- Harga rumput laut  Petani sebesar 12000
TR =P x Y -TR = harga jual Rp 12.000  produksi 45 kg = 540000 c. Keuntungan
d. -  II =TR-TC
= Penerimaan – (total biaya tetap + total biaya variabel) = 540000-(1575000 + 361000) = 540000 – 1891000 = 1351000 3. Revent cost Ratio (R/C)
Revenue  cost  Ratio  (R/C)  Merupakan  efesiensi  usaha  yaitu  ukuran perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya
R/C =     Total Penerimaan Total Biaya =         1891000 540000 Nilai  R/C  Ratio  >1    yaitu  2,50  berarti  usahatani  rumput  laut  di desa  pekandangan  timur  Kecamatan  Bluta  Kabupaten  Sumenep  efesien dan menguntungkan karena dengan modal Rp 2,00 di peroleh keuntungan sebesar Rp 2,50
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  untuk  pengadaan  peralatan yang  di  hitung  melalui  penyusutan  dan  di  ukur  dengan  satuan
rupiah.secara  ringkas  biaya  tetap  usahatani  rumput  laut  memakai  bibit anakan di sajikan sebagai berikut Tabel 9. Biaya Tetap budidaya rumput laut
N O JENIS PERALA TAN Banya k Harga satuan Rp Jumlah Rp Umur ekono mis tahun Penyus utan 1 Tali Politelin 2 bal 500000 100000 0 2 500000 2 Jangkar 8 tiang 50000 450000 2 225000 3 Mesin 1 Unit 300000 0 300000 0 4 750000 4 Waring 20 meter 10000 200000 2 100000 Jumlah 157500 0 Sumber : Data Primer Diolah, 2016
Berdasarkan  tabel  9  terlihat  bahwa  besarnya  biaya  penyusutan pada budidaya rumput laut di desa pekandangan Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep adalah Rp 1575000 Biaya  Variabel  adalah  biaya  yang  di  keluarkan  petani  untuk  pengadaan
Tabel 10. Biaya Variabel Budidaya rumput laut No Jenis Jumlah satuan Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 1 Bibit Rumput Laut 25 kg 1500 37500 2 Tali Rentang 15/kg 9500 142500 3 BBM 4 liter 6500 26000 4 Tenaga Kerja 5 Orang 22000 110000 Jumlah 316000 Sumber : Data Primer Diolah, 2016
Sehingga biaya total budidaya Rumput Laut adalah Biaya tetap + Biaya Variabel atau Rp 1575000 + 316000 =Rp 1891000 3.Produksi,Penerimaan dan Keuntungan a.Produksi - Hasil Produksi tanaman Rumput Laut b. Penerimaan - Harga Rumput Laut Petani sebesar Rp 12000 -TR = P x Y - TR = Harga Jual Rp 12000/ 45 kg = 540000 c.Keuntungan - II = TR – TC = Penerimaan – (Total Biaya Tetap + Total Biaya Variabel) = Rp 540000 – (Rp 1575000 + 316000)
= Rp 540000 – 1891000 = Rp 1351000 Revenue Cost Rario ( R/C)
Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  merupakan  efesiensi  biaya  yaitu ukuran perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya Total Penerimaan R/C     =        Total Biaya =           1351000 540000 =  2,50 Nilai R/C Ratio > 1 yaitu 2,50 berarti usahatani rumput laut di Desa Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto  Kabupaten  Sumenep  efesien  dan menguntungkan  karena  dengan  modal  2,00  akan  diperoleh  keuntungan sebesar 2,50

## PENUTUP

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  efesiensi  usasha  tani  produksi  Rumput  Laut  di Desa Pekandangan Timur Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep adalah 1.  Biaya  Tetap  dalam  usaha  tani  Rumput  Laut  sebesar  Rp  1575000  dan biaya  variabel  Rp  316000  sehingga  biaya  total  usaha  tani  Rumput  Laut sebesar  Rp  1891000  penerimaan  sebesar  Rp  540000  dan  keuntungan sebesar 1351000 2 .Nilai R/C Raitio  > 1 yaitu 2,50 berarti usaha tani Rumput Laut di Desa Pekandangan  Timur  Kecamatan  Bluto  Kabupaten  Sumenep  efesien  dan menguntungkan  karena  dengan  modal  2,00  akan  di  peroleh  keuntungan sebesar 2,50.
3. Biaya Tetap dalam usaha rumput laut memakai memakai bibit sebesar Rp  1575000  dan  biaya  variabel  Rp  316000  sehingga  total  usaha  tani Rumput  Laut  sebesar  1891000  penerimaan  sebesar  Rp  540000  dan keuntungan sebesar Rp 1351000 4. Nilai R/C Ratio > 1 yaitu 2,50 berarti usaha tani Rumput Laut memakai bibit di  Desa  Pekandangan Timur Kecamatan Bluto  Kabupaten Sumenep efesien  dan  menguntungkan  karena  dengan  modal  Rp  2,00  akan  di peroleh keuntungan sebesar 2,5

## Saran
Dari Kesimpulan di atas maka penulis memberikan saran yaitu  adanya peran  dari  pemerintah  baik  daerah  maupun  pusat  guna  memberikan pengertian  kepada  masyarat  bahwa  produksi  Rumput  Laut  juga menguntungkan  untuk  di  budidayakan  dan  perlu  adanya  penyuluhan mengenai  tata  cara  pembudidayaan  yang  baik  seperti  penggunaan  jarak tanam  agar  petani  dapat  menyerap  informasi    dan  tekhnologi  dalam peningkatan usaha tani Rumput Laut kedepan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggadireja,2006 rumput laut .penabar Swadaya.jakarta. Brawijaya. malang. Afrianto, 1993 . Budidaya  Rumput  Laut  dan  Cara Pengolahannya . Penerbit Bhratara. Jakarta. Atmadja,dan Sulistijo,1996. PengenalanJenis-jenis  Rumput Lau t Indonesia.Jakarta. Dahuri,  H.R2001.  Pengelolaan Sumberdaya  Wilayah Pesisir  dan Lautan Effendi oktariza.2006. Survey dan Analisa Rumput Laut ( eucheuma cottoni ) PT.Dwijaya.Abadi.Surya Pratama Internasional Hasan.2002. Metodologi penelitian budidaya rumput laut .penerbit galia indonesia.bogor selatan Secara  Terpadu .  PT Pradnya Paramita.Jakarta Malo.2000. Metode penelitian .Universitas Terbuka.Jakarta M.Ghufron H.2002. kiat sukses budidaya rumput laut. DKP. 2008. Statistik Perikanan Indonesia .Departemen Kelautan dan Perikanan RI. Mubyarto. 1995. Peng antar Ekonomi Pertanian .LP3ES:Jakarta. Malo.2000.Prosedur Penelitian. metode penentuan Responden .yogyakarta PT.Rineka Cipta Nugraha.2007. Penentuan ukuran sampel memakai rumus slovin .Fakultas peternakan universitas padjadjaran.bandung. Riani,2001, Metodologi Peneitian .Penerbit Ghalia indonesia. Bogorselatan. Rosdakarya. Bandung Soekartawi.2002. Analisis usaha tani .Universitas indonesia jakarta Shinta,Agustina.2005. Diklat ilmu usaha tani .Fakultas Pertanian Ustiyana,2005. Metode Penelitian kualitatif edisi revisi ,penerbit PT.Remaja