## Perbanyakan Tanaman Pala ( Myristica fragrans Houtt) dengan Metode Pembiakan Vegetatif
Suratman Sudjud a , Hayun Abdullah b , Buhari Umasugi c , Ramli Hadun d , Idris Abd Rachman e
a Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia, email: suratmansudjud@gmail.com
b Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia, email: hayunabdullah30@gmail.com
c Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia, email: buhari19751014@gmail.com
d Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia, email: ramlihadun@gmail.com
e Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia, email: idrisabdurachman70@gmail.com
Article Info

## Abstrak
Article history: Received 17 September 2021 Received in revised form 12 Januari 2022
Accepted 27 Januari 2022
Batang bawah berpengaruh terhadap tingkat keberhasilan kompatibiltas secara vegetatif melalui metode grafting . Mengetahui salah satu umur  batang  bawah  terbaik  yang  menentukan  tingkat  persentase  keberhasilan  metode  grafting  menjadi  tujuan  penelitian  ini  dilakukan. Metode  yang digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  dengan 3  perlakuan  perbedaan  diantaranya  umur batang  bawah  60  hari,  90 hari  dan  120  hari.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  perbedaan  umur  batang  bawah  mempengaruhi  90  %  keberhasilan  pembiakan vegetative metode sambungan terhadap kemunculan tunas baru dan jumlah daun. Persentase kerberhasilan tertinggi pada perlakuan bibit batang bawah umur  60 hari (48,75 %). Jumlah daun tertinggi pada perlakuan umur bibit pala 60 hari (6 helai) sedangkan yang terendah pada perlakuan umur bibit pala 120 hari (3 helai).
DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v7i01.1795
Keywords: Batang bawah Metode sambungan Pembiakan vegetatif Tanaman Pala

## 1. Pendahuluan
Tanaman  pala  adalah  tanaman  perkebunan  utama  dan  banyak  di budidayakan  oleh  petani  di  Indonesia.    Luas  areal  tanaman  pala  di  Indonesia lebih  banyak  dimiliki  oleh  perkebunan  rakyat. Soeroso  (2012) ,  melaporkan perkebunan  pala  milik  rakyat    sebesar  99%  ,  sisanya  1%  dimiliki  oleh pemerintah  dan  pihak  swasta.    Indonesia  dikenal  sebagai  negara  produsen terbesar  pala  di  dunia  tetapi  produktivitas  dan  kualitas  masih  sangat  rendah. Rata-rata produksi pala nasional hanya berkisar 0,204 ton per hektar dan untuk produksi  di  Provinsi  Maluku  Utara    hanya    0,174  ton  per  hektar.  Menurut (Tjokrodiningrat, et al ., 2016 ; Suryadi (2017) berdasarkan  potensi lahan  maka pengembangan  areal  tanam  dan  peningkatan  produksi  pala  di  Indonesia  dapat ditingkatkan. Pengembangan luas areal pertanaman pala menggunakan metode sambungan  ( grafting )  dari  sumber  varietas  unggul,  maka  produktivitas  dapat ditingkatkan dari 472 kg/tahun menjadi 1.500 kg/tahun.
Tanaman    pala  memiliki    bunga  jantan,  betina  dan hermaprodit yang berbeda pada pohon  yang  berbeda  sehingga dikenal  sebagai tanaman  berumah dua berumah satu. Tanaman pala berbunga 3 tahun setelah tanam dan berbuah pada  pohon  betina  dan  hermaprodit,  sedangkan  pohon  jantan  hanya menghasilkan  bunga  untuk  penyerbukan.  Tanaman  betina  lebih  banyak menghasilkan  buah  dibandingkan  hermaprodit,  sehingga  untuk  tujuan komersial  seharusnya  yang  dikembangkan  adalah  tanaman  betina  dan  jantan saja  dengan  perbandingan  8:1.  Ketersediaan  bahan  tanaman  yang  telah diketahui  jenis  kelaminnya  masih  merupakan  masalah  dalam  budidaya  pala. Hingga  saat  ini  belum  ada  suatu  metode  yang  dapat  digunakan  untuk mengetahui  secara  tepat  jenis  kelamin  tanaman  pala  pada  saat  masih  berada dipembibitan ( Ruhnayat&  Martini, 2015 ). Hal ini  diperkuat pula  oleh Soeroso (2012) bahwa  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  petani  dalam  budidaya tanaman  pala  adalah  menentukan  jenis  kelamin  pala.  Petani  tidak  dapat membedakan  jenis  kelamin  pada  fase  bibit,  dan  hal  ini  merupakan  masalah dalam  perkebunan  pala.  Tipe  seks  tanaman  pala  baru  dapat  dikenali  saat tanaman  berumur  5-7  tahun  setelah  penanaman  bibit  sampai  bunga berkembang.  Jangka  waktu  yang  lama  akan  sia-sia  apabila  tumbuh  hingga dewasa adalah tanaman jantan atau tanaman  pala  yang  hermaprodit  (bencong) karena  kedua  jenis  tanaman  pala  ini  akan  tidak  menghasilkan  buah  atau barbuah  tapi  buahnya  dihasilkan  sedikit.  Tujuan  Penelitian  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  umur  batang  bawah  terhadap  tingkat  keberhasilan kompatibiltas secara vegetatif melalui metode grafting, serta untuk mengetahui salah  satu  umur  batang  bawah  memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap persentase keberhasilan kompatibiltas tanaman pala melalui metode grafting.

## 2. Metode
Kelurahan Togafo Kecamatan Pulau Ternate sebagai tempat pelaksanaan penelitian  yang  berlangsung  pada  bulan  Juli  sampai  Desember  2020. Eksperimen  lapangan  menggunakan  3  perlakukan  dan  3  ulangan  (9  unit percobaan)  dengan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK).  Perlakuan  umur  bibit 60  hari  (2  bulan),  90  hari  (3  bulan)  dan  120  hari  (4  bulan)    setelah  semai  . Parameter  yang  diamati  antara  lain  (1)  persentase  keberhasilan  grafting;  (2) tinggi tunas baru; (3)  jumlah  daun,  dan (4)  waktu  tumbuh tunas  dan pertautan sambungan.  Persentase  keberhasil  diamati  dengan    persamaan  matematis ( Sadjad, 1993 ) sebagai berikut:
JK =
JK = Persen keberhasilan Ʃn  = Jumlah tanaman yang hidup ƩTn = Jumlah Total tanaman yang di uji (total perlakuan)

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Persentase Keberhasilan dan Jumlah Daun Grafting Pala
Hasil sidik ragam menunjukan bahwa persentase keberhasilan grafting pala berdasarkan umur bibit yang berbeda memberikan hasil yang sangat nyata antar perlakuan.
Tabel 1. Persentase keberhasilan dan Jumlah Daun Grafting Pala pada Berbagai Umur Batang Bawah
PERLAKUAN PARAMETER Persen keberhasilan  (%) Jumlah Daun (helai) Umur Batang Bawah 60 hari (Gr1) 48,95a 6.33 a Umur Batang Bawah 90 hari (Gr2) 33,75b 5.00 ab Umur Batang Bawah 120 hari (Gr3) 32,82b 3.00 ab BNT 0,5 2,02 2,02
Keterangan: Angka rata-rata diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf BNT 0,5
Hasil anlisisi ( Tabel 1 ) menunjukkan umur bibit yang berbeda berpengaruh pada kecepatan  penyatuan antara dua tanaman.  Umur  bibit  yang  masih  mudah nilai  keberhasilannya  lebih  tinggi,  dimana  umur  batang  bawah  60  hari persentase  keberhasilnnya  lebih  baik  dari  umur  batang  120  hari.  Menurut Fathan et  al. (2017) tingkat  keberhasilan  penyambungan  tanaman  dapat digunakan    sebagai  salah  satu  indikator  tingkat  kompatabilitas,  yaitu  semakin tinggi  tingkat  keberhasilan  penyambungan  maka  semakin  kompatibel  batang atas tersebut dengan batang bawah.
Persentase keberhasilan grafting  pala  ditunjukan dengan kasegaran batang entris  yang  masih  segar.  Indikator    entris  terlihat  segar  dilihat  dari  daun  dan batang  entris  yang  masih  menunjukan  warna  hijau  dan  tidak  menampakan tanda-tanda kelayuan. Selain itu dua atau tiga daun sisa pada batang entris tidak gugur.  Keberhasilan  ini  diduga  karena  terjadi  penyatuan  antara  sel  batang bawah  dan  sel  batang  atas.  Menurut Pina et  al. (2017) penyatuan  ini disebabkan  karena  penyatuan  vascular  kambium  batang  bawah  dengan kambium  batang  atas.  Selanjutnya Rasool et  al. (2020) prinsip  dasar perbanyakan  sambung  pucuk  adalah  penyatuan  kambium  dari  batang  bawah dan batang atas.

## Waktu Tumbuh Tunas
Hasil  Analisis  ragam  terhadap  parameter  tumbuh  tunas  menunjukkan bahwa  waktu  tumbuh  tunas  pasca  grafting  pada  berbagai  umur  batang  bawah 60  hari  (Gr1),  90  hari  (Gr2),  dan  120  hari  (Gr3)  tidak  memberikan  pengaruh yang nyatadisajikan pada ( Gambar 1 ). Waktu pecah tunas terkait dengan tunas- tunas yang masih segar pasca penyambungan dalam kondisi tertutup (dorman). Disaat tunas-tunas dorman membutuhkan waktu yang berbeda untuk tunas baru yang  akan  keluar.  Tumbuhnya  tunas  baru  menunjukan  keberhasilan  dalam proses  penyambungan.  Terkaitnya  dengan  hasil  penyatuan  kambium  ini  pada hasil  penelitian  di  atas  menunjukan  akumulasi  asimilat  dapat  merangsang pembelahan,  pembesaran  dan  diferensiasi  sel,  yang  kemudian  mendorong proses  pertautan  antara  batang  atas  dan  batang  bawah  ( Roswanjaya et  al., 2020 ).
Gambar 1. Data  pengamatan  waktu tumbuh tunas grafting pada pada  berbagai umur batang bawah
Selanjutnya  menurut  hasil  penelitian  ( Tambing  & Hadid, 2008 ); Fathan et  al., 2017) tingginya  persentase  tingkat  keberhasilan  penyambungan  batang tanaman  dengan adanya kemunculan tunas baru  batang atas adalah   salah  satu indikator tingkat keberhasilan  metode  sambungan. jadi  semakin tinggi tingkat keberhasilan  penyambungan  maka  semakin  kompatibel  batang  atas  tersebut dengan batang bawah.

## Tinggi Tunas Baru
Hasil analisis ragam pada parameter tinggi tunas baru pasca grafting pala tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.
Gambar  2.  Rata-rata  tinggi  tunas  baru  pada  berbagai  umur  batang  bawah grafting tanaman pala
Gambar 2 , menunjukkan bahwa perbedaan umur batang bawah memiliki kemampuan  yang  sama  dalam  menunjang    tunas-tunas  baru  namun  tidak  ada perbedaan yang  signifikan ini  diduga  tinggi tunas  baru lebih  dipengaruhi  oleh faktor cahaya yang diterima. Cahaya matahari merupakan sumber utama dalam proses  fotosintesis  ( Messinger et  al., 2018 )  .  Intensitas  cahaya  matahari  yang diterima  oleh  tanaman  pala  di  dalam  naungan  relatif  sama,  sehingga  panjang tunas  pada  masing-masing  perlakuan  juga  menunjukkan  keseragaman.  Selain unsur  cahaya  aspek  air  dalam  kebutuhan  tanaman  juga  ralatif  sama,  sehingga faktor lingkungan fisik tidak menjadi masalah dalam proses penyatuan kembali pasca grafting tanaman pala

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  uji  grafting  tanaman  pala berdasarkan  umur  batang  bawah  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah pertumbuhan  daun.  Penambahan  jumlah  daun  pada  perlakuan  Gr1  (60  hari) lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  Gr3  (120)  namun  tidak  berbeda nyata  dengan perlakuan Gr2 (90 hari). Data jumlah  daun  disajikan pada Tabel 1 .  Daun  dapat  digunakan  sebagai  indikator  untuk  menyatakan  pertumbuhan bibit  yang  sehat,  dengan  berdasarkan  peranan  daun  sebagai  tempat  terjadinya metabolisme  tanaman  berupa  proses  fotosintesis  ( Adelina,  2011 ; Mao et  al., 2018 ).  Peningkatan  aktivitas  meristematik  yang  mengakibatkan  peningkatan aktivitas  fisiologis  yang  berhubungan  dengan  proses  pembelahan,  pembesaran dan  diferensiasi  sel.  Oleh  karena  itu,  pengamatan  terhadap  jumlah  daun  pada tanaman  bagian  atas  menjadi  salah  satu  indikator  keberasilan  teknik perbanyakan tanaman secara vegetatif.

## 4. Simpulan
Perbedaan  umur  batang  bawah  berpengaruh  nyata  terhadap  persentase keberhasilan  dan  jumlah  daun  grafting  pada  tanaman  pala.Nilai  persentase tertinggi pada umur bibit  60 hari 48,95 %, sedangkan pada umur bibit 90 hari 33,75% dan umur bibit 120 hari 32,82 %.

## Daftar Pustaka
Adelina,  E.  (2011).  Kompatibilitas  batang  bawah  nangka (Artocarpus heteropyllus LAMK)  Kultivar  BEKA-3  dan  TULO-5  terhadap berbagai entris terpilih. Mediia Litbang Sulteng , 4 (1), 37–41.
Fathan,  N.,  Saptadi,  D.,  &  Ashari,  S.  (2017).  Pengaruh  Ketinggian  Batang Bawah Terhadap KeberhasilanTumbuh Durian Kleting Kuning Dalam Sistem Top Working. Jurnal Produksi Tanaman , 5 (3), 404–409. Mao, Q., Lu, X., Mo, H., Gundersen, P., & Mo, J. (2018). Effects of simulated N  deposition  on  foliar  nutrient  status,  N  metabolism  and photosynthetic capacity of three dominant understory plant species in a mature  tropical  forest. Science  of  the  Total  Environment , 610 – 611 , 555–562. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2017.08.087
Messinger, J., Ishitani,  O.,  &  Wang,  D. (2018).  Artificial photosynthesis-from sunlight  to  fuels  and  valuable  products  for  a  sustainable  future.
Sustainable Energy and Fuels , 2 (9), 1891–1892. https://doi.org/10.1039/c8se90049c
Pina,  A.,  Cookson,  S.  J.,  Calatayud,  A.,  Trinchera,  A.,  &  Errea,  P.  (2017).
Physiological and molecular mechanisms underlying graft
compatibility.  In Vegetable  Grafting:  Principles  and  Practices (pp.
132–154). https://doi.org/10.1079/9781780648972.0132
Rasool, A., Mansoor, S., Bhat, K. M., Hassan, G. I., Baba, T. R., Alyemeni, M.
N.,  Alsahli,  A.  A.,  El-Serehy,  H.  A.,  Paray,  B.  A.,  &  Ahmad,  P. (2020).  Mechanisms  Underlying  Graft  Union  Formation  and Rootstock Scion Interaction in Horticultural Plants. Frontiers in Plant Science , 11 (December). https://doi.org/10.3389/fpls.2020.590847
Roswanjaya,  Y.  P.,  Maretta,  D.,  &  Djatmiko,  P.  (2020).  Penggunaan  zat pengatur  tumbuh  dalam  sambung  pucuk  kakao  application  of  plant hormones in cocoa grafting. Agroscript , 2 (2), 79–90.
Ruhnayat,  A.,  &  Martini,  E.  (2015).  Budi  Daya  Pala  pada  Kebun  Campur.  In Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat .
Sadjad, S. 1993. Dari Benih Kepada Benih. Gramedia Widiasarana. Jakarta. Soeroso,  S.  S.  D.  .  (2012).  Pala  (Mrystica  spp)  Maluku  Utara  Berdasarkan Keragaman  Morfologi,  Kandungan  Atsiri,  Pendugaan  Seks  Tanaman, dan Analisis Marka SSR. In Disertasi . Institut Pertanian Bogor. Bogor. Suryadi,  R.  (2017).  Strategi  Penelitian  Budidaya  Untuk  Meningkatkan Produktivitas dan Daya Saing Pala. Perspektif , 16 (1), 01–13. Tambing, Y., & Hadid, D. A. (2008). The Success of Mango Union Grafting at Various  Grafting  Time  and  Scion  Lengths. J.  Agroland , 15 (4),  296– 301.
Tjokrodiningrat,  S.,  Ashari,  S.,  Syekhfani,  S.,  &  Aini,  N.  (2016).  The Characteristics of Nutmeg (Myristica fragrans HOUTT) Growth Using Agroforestry System in Ternate Island, Indonesia. RJOAS , 10 (58), 60– 70. https://doi.org/DOI https://doi.org/10.18551/rjoas.2016-10.02