# Korespondensi:  Balai  Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Payau  dan Penyuluhan  Perikanan.  Jl.  Makmur  Dg.  Sitakka  No.129,  Maros 90512,  Sulawesi  Selatan,  Indonesia.
Tel.:  +  62  411  371544 E-mail:  fauzanmakmur17@yahoo.co.id
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/ma

## EVALUASI PERFORMA BIBIT RUMPUT LAUT Gracilaria verrucosa HASIL KULTUR JARINGAN DI  KABUPATEN  LUWU,  SULAWESI  SELATAN
Makmur # dan  Sri  Redjeki  Hesti  Mulyaningrum
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluh Perikanan
(Naskah diterima: 23 Maret 2017; Revisi final: 29 Januari 2018; Disetujui publikasi: 29 Januari 2018)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi performa bibit rumput laut Gracilaria verrucosa. hasil kultur jaringan yang dibudidayakan di salah satu daerah sentra produksi rumput laut di Sulawesi Selatan. Penelitian dilaksanakan di Desa Murante  Kecamatan Suli Kabupten Luwu, Sulawesi Selatan  pada 2014 selama tiga siklus pemeliharaan dengan lama pemeliharaan 40 hari/siklus. Luasan tambak yang digunakan pada siklus pertama adalah 1,2 ha; siklus kedua 2 ha; dan siklus ketiga 4 ha. Sebagai perlakuan adalah bibit rumput laut hasil kultur jaringan dibandingkan dengan rumput laut lokal sebagai kontrol. Padat penebaran bibit rumput laut adalah 1.000 kg/ha yang dipelihara dengan metode tebar dasar. Penimbangan rumput laut dilakukan pada awal dan akhir penelitian untuk mengetahui laju pertumbuhan harian (LPH) dan produksi, sedangkan kandungan  agar  dianalisis  setelah  panen.  Analisis  data  dilakukan  secara  deskriptif  dan  disajikan  dalam bentuk  grafik  dan  tabel.  Dari  tiga  siklus  budidaya  menunjukkan  bahwa  bibit  rumput  laut  hasil  kultur jaringan memiliki performa pertumbuhan, produksi, dan kandungan agar yang lebih tinggi dibandingkan bibit rumput laut lokal dengan perbedaan masing-masing 12,1%; 17,8%; dan 6,7%. Pertumbuhan tertinggi terjadi pada siklus kedua, sedangkan kandungan agar tertinggi terjadi pada siklus ketiga baik pada bibit hasil kultur jaringan maupun bibit lokal. Bibit rumput laut Gracilaria sp. hasil kultur jaringan dapat dijadikan alternatif sumber bibit yang berkualitas.
KATA KUNCI: performa;  bibit  rumput laut;  kultur  jaringan;  tambak
ABSTRACT: The performance of tissue cultured seed of Gracilaria verrucosa seaweed cultivated in brackishwater pond of Luwu Regency, South Sulawesi. By: Makmur and Sri Redjeki Hesti Mulyaningrum
This study was aimed to evaluate the performance of G. verrucosa seaweed seed produced from tissue culture and cultivated at the seaweed production center in Murante Village Suli District Luwu Regency South Sulawesi in 2014. The seeds were cultivated for three production cycles, with each cycle lasted for 40 days. The first culture period was conducted in 1.2 ha, the second in 2 ha, and the third in 4 ha of pond areas. The treatments consisted of two different seaweed seed sources, i.e: tissue cultured seaweed seed and local seaweed as a control. The seaweed stocking density used was 1.000 kg/ha cultivated using broadcast method. The daily growth rate (DGR) and biomass as production indicators were measured at the initial and the end of the culture period. The agar yield was measured after harvest. The data were analyzed descriptively and presented in graphical visualization and data tabulation. The present study showed that tissue cultured seaweed had a higher performance in terms of growth, biomass production, and agar yield with the values of 12.1%, 17.8%, and 6.7%, respectively, than that of the local seedling. The highest DGR was produced at the second cycle, and the highest agar yield was measured at the third cycle for both of seaweed seedlings. Given this result, tissue cultured seaweed can be an alternative source of quality seeds.
KEYWORDS: performance; seaweed seedling; tissue culture; brackishwater pond

## PENDAHULUAN
Rumput laut Gracilaria sp. termasuk spesies yang banyak dibudidayakan untuk tujuan komersial terutama
sebagai  bahan  baku  utama  agar-agar.  Gracilaria  sp. merupakan rumput laut yang menempati urutan kedua spesies di dunia yang banyak dibudidayakan khususnya di Cina sebanyak 70% dan Indonesia sebanyak 28% dari total  produksi  global  (FAO,  2017).  Sekitar  80%  dari total  produksi  agar-agar  di  dunia  bersumber  dari Gracilaria sp. Permintaan pasar dunia terhadap rumput laut  Gracilaria  sp.  terus  meningkat  seiring  dengan peningkatan  produksi  agar-agar  di  Eropa,  Afrika,
Amerika,  dan  Asia  Pasifik  (Wikfors  &  Ohno,  2001; Bixler & Porse, 2011).
Rumput laut Gracilaria sp. merupakan salah satu jenis  rumput  laut  penghasil  agar-agar  atau  disebut dengan  Agarophytes,  termasuk  dalam  10  spesies rumput  laut  yang  banyak  dibudidayakan  di  dunia (Lüning & Pang, 2003). Pada tahun 2009 total produksi Gracilaria sp. atau Agarophytes di Indonesia mencapai sekitar 35 ton kering di mana 81%-nya (28.600 ton) diserap  oleh  industri  nasional  dan  sisanya  diserap industri luar negeri (Anggadiredja et al., 2011).
Peningkatan produksi didukung oleh pemanfaatan hasil olahan rumput laut sebagai bahan dasar dalam industri makanan, kosmetik, farmasi, maupun sebagai bahan pendukung dalam industri lain, seperti industri kertas,  tekstil,  fotografi,  semir  sepatu,  pasta  gigi, pengalengan ikan/daging, dan pupuk (Sadhori, 1989; Wong & Cheung, 2000; Akrim, 2006; Sulistijo, 2002). Di Indonesia beberapa tahun terakhir usaha budidaya rumput laut Gracilaria sp. telah berkembang demikian pesatnya. Namun produksi yang dicapai masih sangat rendah  bila  dibandingkan  permintaan  pasar  yang semakin tinggi. Bibit rumput laut Gracilaria sp. yang diperoleh  dari  alam  tidak  menentu  dan  tidak berkesinambungan  untuk  memenuhi  kebutuhan kegiatan  budidaya  karena  sangat  tergantung  pada musim. Untuk memecahkan permasalahan tersebut, maka kultur jaringan merupakan salah satu cara yang dapat  ditempuh  untuk  memenuhi  penyediaan  bibit yang  berkualitas  dan  berkesinambungan  untuk memenuhi  kegiatan  budidaya  sepanjang  tahun. Menurut Reddy et al. (2003), rumput laut hasil kultur jaringan memiliki laju pertumbuhan harian (LPH) yang lebih  baik  dibandingkan  dengan  rumput  laut  hasil budidaya. Selain dapat meningkatkan kualitas, kultur jaringan juga berfungsi untuk penyediaan bibit rumput laut  yang  kontinu  (Yokoya  &  Yoneshigue-Valentin, 2011).
Penyediaan bibit rumput laut G. verrucosa melalui kultur  jaringan  telah  dikembangkan  oleh  Balai Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Air  Payau (BPPBAP) (Mulyaningrum et al., 2014). Uji multi lokasi di tambak pembudidaya telah dilakukan dalam rangka diseminasi  hasil  penelitian  sekaligus  mendorong pembudidaya  untuk  mengadopsi  penggunaan  bibit hasil  kultur  jaringan.  Upaya  ini  juga  dimaksudkan untuk  komersialisasi  bibit  hasil  kultur  jaringan sekaligus  mengetahui  perfomansinya  dalam  rangka peningkatan produksi rumput laut nasional. Penelitian ini  bertujuan  untuk mengevaluasi  performa  rumput laut G. verrucosa hasil kultur jaringan melalui budidaya rumput  laut  di  salah  satu  daerah  sentra  produksi
rumput laut di Sulawesi Selatan, tepatnya di Kabupaten Luwu.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan penelitian dilaksanakan pada bulan April- Agustus  2014,  di  Desa  Morante  Kecamatan  Suli Kabupten Luwu, Sulawesi Selatan (Gambar 1). Budidaya rumput  laut  hasil  kultur  jaringan  dilaksanakan  di tambak  masyarakat  yang  biasa  digunakan  untuk budidaya rumput laut G. verrucosa. Budidaya dilakukan selama  tiga  siklus,  pada  siklus-1  (Maret-April) menggunakan petakan tambak seluas 1,2 ha; siklus ke-2 (Mei-Juni) menggunakan petakan tambak seluas 2 ha; dan pada siklus ke-3 (Juli-Agustus) menggunakan petakan tambak seluas 4 ha. Survai lokasi budidaya dilakukan  sebelum  penelitian  dilaksanakan  untuk mengetahui kesesuaian lokasi untuk budidaya rumput laut.
Padat penebaran yang diaplikasikan pada masing- masing  siklus  adalah  1.000  kg/ha,  dengan  masa pemeliharaan setiap siklus adalah 40 hari. Bibit rumput laut  hasil  kultur  jaringan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  merupakan  hasil  penelitian  Balai Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Air  Payau (Mulyaningrum  et  al.,  2014),  sementara  bibit  lokal diperoleh dari hasil budidaya di sekitar lokasi tambak penelitian.
Metode  budidaya  rumput  laut  yang  diterapkan adalah metode tebar dasar yakni rumput laut langsung ditebar di dasar tambak  secara merata atau dikenal dengan  istilah  broadcast  (Simbajon  &  Ricohermoso, 2001). Metode ini mempunyai keuntungan antara lain adalah  biaya  murah,  teknik  penanaman  mudah dilakukan dan pengelolaannya lebih sederhana. Sampel rumput laut diambil sebanyak 5 kg secara acak di tiga titik  sampling  kemudian  dikomposit.  Laju pertumbuhan  rumput  laut  Gracilaria  sp.  dihitung menggunakan  rumus  berdasarkan  Fogg  &  Thake (1975) sebagai berikut:
di mana: LPH =  laju pertumbuhan harian (%) W o =  bobot rumput laut pada awal penelitian (g) W t =  bobot rumput laut pada akhir penelitian (g)
t =  masa pemeliharaan (hari)
Beberapa peubah yang diamati untuk mengetahui performa bibit rumput laut hasil kultur jaringan yaitu pertumbuhan,  produksi,  dan  kandungan  agar.  Data yang  diperoleh  dianalisis  secara  deskriptif  dan disajikan dalam bentuk grafik dan tabel.
100% x t /W InW LPH o t 

## HASIL DAN BAHASAN

## Lokasi  Budidaya
Lokasi  penelitian  berjarak  ±  500  m  dari  pantai dan  ±  350  m  dari  area  persawahan,  dan  terdapat saluran  air.  Lokasi  penelitian  merupakan  tambak masyarakat  yang  pemanfaatannya  untuk  budidaya rumput  laut  G.  verrucosa.  Dari  hasil  karakterisasi, tekstur substrat dasar tambak yang digunakan dalam kegiatan  penelitian  adalah  lumpur  berpasir.  Kondisi ini  sesuai  untuk  budidaya  rumput  laut  G.  verrucosa, sesuai  pendapat  Bird  et  al.  (1982),  bahwa  habitat rumput laut. G. verrucosa lebih banyak di dekat pantai dan tumbuh baik pada tanah yang memiliki komposisi pasir dan lumpur.
Menurut Ratnawati (2013), tambak di Kabupaten Luwu pada umumnya didominasi lahan gambut, karena tambak di Kabupaten Luwu merupakan hasil konversi dari hutan  mangrove menjadi  tambak dan  sebagian kecil  alih  fungsi  lahan  dari  sawah  menjadi  tambak. Tambak  di  lokasi  tersebut  pada  musim  hujan salinitasnya rendah karena berbatasan langsung dengan daerah persawahan sehingga efektifnya untuk budidaya rumput laut 3-4 siklus pertahun, yaitu pada bulan Mei- September.

## Pertumbuhan
Pertumbuhan  harian  rumput  laut  Gracilaria  sp. selama tiga siklus budidaya menunjukkan rata-rata laju pertumbuhan  harian  antara  3,3%-5,6%  (4,2  ±  0,8) (Gambar  3).  Rumput  laut  hasil  kultur  jaringan menghasilkan laju pertumbuhan 3,9%-5,6% (4,6 ± 0,9) lebih tinggi dibandingkan bibit lokal 3,5%-4,7% (4,1 ± 0,6). Pertumbuhan rumput laut baik bibit hasil kultur jaringan maupun lokal memperlihatkan performa yang terbaik pada siklus ke-2, masing-masing sebesar 5,6% dan  4,7%  dan  terendah  terjadi  pada  siklus  pertama (Gambar 2).
Secara umum laju pertumbuhan harian rumput laut baik  bibit  kultur  jaringan  maupun  bibit  lokal  pada ketiga siklus pemeliharaan telah memenuhi standar baku LPH yakni sebesar 4% (WWF, 2014). Baik rumput laut hasil kultur jaringan maupun rumput laut lokal memiliki pola pertumbuhan yang sama. Pertumbuhan terbaik pada siklus ke-2 terjadi pada bulan Mei-Juni, di  mana  pada  bulan  tersebut  merupakan  musim peralihan dari musim hujan ke musim kemarau. Pada siklus  kedua,  pertumbuhan  rumput  laut  melampaui standar  baku  laju  pertumbuhan  harian  sebesar  4%. Namun pada siklus pertama dan siklus ke-3 untuk bibit lokal masih di bawah laju pertumbuhan harian standar baku (4%).
Keterangan (Note):
1 & 2 : lokasi budidaya rumput laut local (cultivation area for local seaweed (control treatment)) 3 & 4 : lokasi budidaya rumput laut hasil kultur jaringan (cultivation area for tissue cultured seaweed) a-f : lokasi pengembangan rumput laut hasil kultur jaringan (cultivation development area for tissue  cultured  seaweed)
Gambar 1. Lokasi budidaya rumput laut hasil kultur jaringan di desa Murante Kecamatan Suli Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan.
Figure 1. The locations of pond units  used in the study, Murante Village Suli District Luwu
Regency, South Sulawesi.
1 2 3 4 a b c d e f
Pertumbuhan  rumput  laut  tertinggi  terjadi  pada bulan Mei-Juni, diduga terkait kondisi salinitas perairan yang  meningkat  (20-27  ppt)  dari  siklus  sebelumnya pada  bulan  April-Mei  (20-23  ppt).  Hurtado-Ponce (1994)  melaporkan  laju  pertumbuhan  dan  produksi tertinggi rumput laut Gracilaria sp. yang dibudidayakan di  tambak  di  Filipina  terjadi  pada  musim  kemarau. Sementara di perairan pantai Maroko terjadi di musim semi dan gugur (Givernaud et al., 1999).
Selama penelitian, salinitas air tambak berkisar 20- 35  ppt.  Menurut  Sutresno  (2002),  rumput  laut Gracilaria sp. toleran terhadap kisaran salinitas 20-35 ppt, namun pertumbuhan yang optimal pada kisaran salinitas 25-35 ppt. Menurut informasi dari masyarakat pembudidaya  setempat,  menyebutkan  bahwa pertumbuhan  rumput  laut  mulai  terhambat  jika dipelihara di musim kemarau yaitu bulan September sampai  Oktober di  mana  salinitas  air tambak  dapat mencapai > 35 ppt.
Bibit  rumput  laut  hasil  kultur  jaringan  memiliki performa pertumbuhan yang lebih baik daripada bibit rumput  laut  hasil  budidaya.  Daud,  et  al.  (2014) melaporkan bahwa rumput laut hasil kultur jaringan memiliki  pertumbuhan  yang  lebih  tinggi  (5%-5,61%) dibandingkan rumput laut hasil seleksi rumpun (4,16%- 4,91%). Bibit rumput laut Gracilaria sp. yang digunakan dalam kultur jaringan di laboratorium diperoleh dari hasil  seleksi  klon  (Pong-Masak  et  al.,  2011)  untuk mendapatkan eksplan  yang baik.  Kriteria bibit  yang baik untuk kultur jaringan  adalah rumput laut yang memiliki thalus segar, tidak berlendir dan bebas dari epyfit. Penggunaan bibit dari hasil seleksi klon untuk penyediaan bibit melalui kultur jaringan diharapkan
dapat menghasilkan bibit yang memiliki kualitas baik sesuai  dengan  pendapat  Baweja  et  al.  (2009)  yang menyatakan bahwa kombinasi metode kultur jaringan dengan  metode  penyediaan  bibit  yang  lain  dapat meningkatkan kualitas bibit rumput laut.

## Kandungan  Agar
Kandungan agar rumput laut baik bibit rumput laut kultur jaringan maupun bibit rumput laut lokal selama tiga siklus budidaya, memberikan hasil yang bervariasi. Bibit rumput laut hasil kultur jaringan menghasilkan kandungan agar rata-rata (15,2 ± 1,7%) lebih tinggi dibandingkan rumput laut lokal yang mencapai (14,3 ± 1,3%) (Gambar 3).
Kandungan agar tertinggi diperoleh pada siklus-3 (Juli-Agustus) baik  rumput laut  hasil kultur  jaringan (17,23%)  maupun  lokal  (15,61%).  Kandungan  agar terendah  diperoleh  pada  siklus-2  (Mei-Juni)  yakni 14,09% untuk  rumput laut  hasil kultur  jaringan dan 12,98% untuk rumput laut lokal. Perbedaan kandungan agar pada setiap siklus didiuga karena pengaruh umur thalus, mengingat bibit rumput laut yang digunakan pada satu siklus berasal dari siklus tanam sebelumnya. Sehingga  pada  siklus-3  rumput  laut  memiliki  umur thalus  lebih  tua  dari  siklus-1  dan  siklus-2.  Menurut Mendoza et al. (2006), kandungan hidrokoloid pada jaringan thalus dewasa lebih tinggi jika dibandingkan pada jaringan thalus yang muda.
Peubah  kualitas  air  juga  memiliki  peranan  yang penting pada pembentukan agar terutama suhu dan kecerahan,  di  mana  kandungan  agar  rumput  laut mengalami peningkatan pada kondisi kecerahan yang meningkat. Hal ini dapat dipahami karena suhu dan
Gambar 2. Laju  pertumbuhan  harian  rumput  laut  G.  verrucosa  hasil  kultur jarinan dan lokal pada tiga siklus pemeliharaan.
Figure 2. Daily growth rate of tissue cultured seaweed G. verrucosa and local seed during three cycles of cultivation.
0 1 2 3 4 5 6 I II III LP H (D G R ) ( %) Siklus (Cycle) Kultur Jaringan/Tissue culture Lokal/Field cultured Kultur jaringan (Tissue culture) Kultur jaringan (Tissue culture)
Lokal (Field cultured )
kecerahan  sangat  memengaruhi  proses  fotosintesis rumput  laut  yang  menghasilkan  karbohidrat  dalam bentuk  agar  (Marinho-Soriano  &  Bourret,  2003;  Is- rael  et  al.,  1999).  Pertumbuhan  rumput  laut  lebih banyak dipengaruhi oleh kandungan nutrien di perairan, menurut González-Gómez et al. (1992), pertumbuhan rumput  laut  meningkat  dengan  meningkatnya kandungan  nutien  di  perairan,  namun  sebaliknya kandungan hidrokoloid mengalami penurunan pada kandungan nutrien yang tinggi.
Peningkatan kandungan agar pada bibit hasil kultur jaringan  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  relatif sama dengan yang dilaporkan oleh Daud et al. (2014) sebesar  14,87%;  di  mana  rumput  laut  hasil  kultur jaringan menghasilkan kandungan agar 17,15% dan bibit lokal menghasilkan kandungan agar 12,53%. Menurut Alifatri  (2012),  kandungan  agar  Gracilaria  sp.  yang dibudidayakan di tambak berada pada kisaran 15,16%- 16,08%; sedangkan Orosco et al. (1992) memperoleh kandungan  agar  rumput  laut  G.  verrucosa  yang dibudidayakan  di  laut  sebesar  14,7%.  Peningkatan kualitas agar yang terjadi pada rumput laut hasil kultur jaringan  dikarenakan  adanya  input  nutrien  selama kultur di laboratorium. Input nutrien pada media kultur dapat  meningkatkan  polisakarida  atau  sintesis pikokoloid pada rumput laut (Yong et al., 2014; Lüning, 1990).
Kandungan  agar  rumput  laut  Gracilaria  sp. cenderung meningkat yang dibudidayakan pada bulan Agustus  hingga  September  yang  diduga  berkaitan dengan kondisi musim kemarau, di mana intensitas matahari  cukup  untuk  proses  fotosintesis  sehingga pembentukan  kandungan  agar  masih  relatif  stabil
walaupun  pertumbuhannya  cenderung  semakin menurun. Hurtado-Ponce (1994) melaporkan bahwa rumput  laut  Gracilariopsis  heteroclada  memiliki kandungan agar yang lebih baik pada salinitas tinggi (32 ppt) dibandingkan pada salinitas rendah (24 ppt).
Secara umum kondisi kualitas air tambak selama penelitian  masih  layak  untuk  budidaya  rumput  laut Gracilaria sp. (Tabel 1).
Kualitas dan kuantitas agar rumput laut Gracilaria sp.,  dipengaruhi  oleh  variasi  musim  dan  spesies rumput laut (Hurtado-Ponce, 1994; Givernaud et al., 1999, Buriyo & Kivaisi, 2003). Terdapat hubungan yang terbalik antara kandungan agar dan biomassa rumput laut,  di  mana  faktor  lingkungan  yang  berhubungan dengan tingginya kandungan agar adalah salinitas, suhu, dan  ketersediaan  nitrogen  (Buriyo  &  Kivaisi,  2003). Selama  periode  pertumbuhan  optimal,  rumput  laut secara bertahap akan mengakumulasi nitrogen sebagai cadangan nutrien pada saat kandungan nutrien yang rendah,  intensitas  cahaya  yang  tinggi,  suhu,  dan salinitas yang tinggi. Pada saat kandungan nitrat tinggi di perairan, fotosintesis alga dialihkan ke arah sintesis protein bukan sistesis polisakarida (Mshigeni, 1974 dalam  Buriyo  &  Kivaisi,  2003).  Kandungan  agar Gracilaria  cornea  berbanding  terbalik  dengan  kadar nitrogen di dalam air laut dan kandungan N dan P di dalam  thalus  (Buriyo,  1999  dalam  Buriyo  &  Kivaisi, 2003).  Stres  akibat  rendahnya  salinitas  akan berpengaruh ke dalam penyaluran gula sebagai hasil dari  proses  fotosintesis  yang  bertanggung  jawab untuk  menjaga  keseimbangan  ion.  Ketidakcukupan CO 2 , HCO 3 - dan Ca 2+ di air hujan juga memengaruhi proses fotosintesis sehingga kandungan karbohidrat
Gambar 3. Kandungan agar rumput laut pada setiap siklus.
Figure 3. Agar yield in every cycle of cultivation. 0 5 10 15 20 I II III A g ar (Y ie ld ) (% ) Siklus (Cycle) Kultur Jaringan/Tissue culture Lokal/Field cultured Kultur jaringan (Tissue culture) Lokal (Field cultured )
juga rendah (Lobban & Harrison, 1994; Yarish et al., 1980 dalam Buriyo & Kivaisi, 2003).

## Produksi  Rumput  Laut
Produksi rumput laut hasil kultur jaringan berada pada kisaran 3,9-5,6 ton/ha; dengan estimasi produksi kering 0,6-0,8 ton/ha; sedangkan produksi rumput laut lokal  berada  pada  kisaran  3,3-4,8  ton/ha  dengan estimasi  produksi  kering  sebesar  0,5-0,7  ton/ha (Tabel 2).
Berdasarkan hasil produksi bibit rumput laut hasil kultur jaringan lebih unggul bila dibandingkan rumput laut lokal. Rata-rata produksi rumput laut hasil kultur jaringan  selama  tiga  siklus  sebesar  4,6  ±  0,9  ton/ siklus/ha, sedangkan rumput laut lokal sebesar 3,9 ±
0,8 ton/siklus/ha.  Produksi  tertinggi  diperoleh  pada siklus-2,  di  mana  produksi  rumput  laut  hasil  kultur jaringan mencapai 5,6 ton/ha; sedangkan rumput laut lokal  sebesar  4,8  ton/ha  dengan  estimasi  produksi kering masing-masing sebesar 0,8 ton/ha dan 0,7 ton/ ha.  Produksi  terendah  terjadi  pada  siklus-1  dengan nilai produksi rumput laut hasil kultur jaringan sebesar 3,9 ton/ha; sedangkan rumput laut lokal sebesar 3,3 ton/ha; estimasi produksi rumput laut kering sebesar 0,6 ton/ha (kultur jaringan) dan 0,5 ton/ha (lokal).
Produksi yang dicapai pada siklus ke-3 cenderung menurun  dibanding  siklus  ke-2.  Rendahnya pertumbuhan  rumput  Gracilaria  sp.  di  tambak  pada salinitas dan suhu tinggi juga disebabkan oleh kotoran yang  mudah  menempel  pada  thalus  pada  saat  air
Tabel 1. Hasil pengukuran kualitas air selama budidaya Table 1. The result of water quality measurement during culti tion
Bulan Month Rumput laut Seaweed Nitrit Nitrite  (mg/L) Fosfat Phosphate  (mg/L) Nitrat Nitrate  (mg/L) Salinitas Salinity  (ppt) Kultur jaringan Tissue cultured < 0.0010 < 0.0021 0.1325 22 Lokal Field cultured 0.009 0.0589 0.582 20 Kultur jaringan Tissue cultured 0.0099 0.2266 0.4967 23 Lokal Field cultured 0.0102 0.2405 0.1031 20 Kultur jaringan Tissue cultured 0.0367 < 0.0019 0.1222 27 Lokal Field cultured 0.0453 0.0663 0.1526 26 Kultur jaringan Tissue cultured 0.0149 < 0.0019 0.1038 31 Lokal Field cultured 0.0164 0.0237 0.2765 29 Kultur jaringan Tissue cultured 0.0453 0.0663 0.1526 35 Lokal Field cultured 0.0367 < 0.0019 0.1222 33 0.001-0.05 (Moore, 1991) 0.02-0.2 (Effendi, 2003) 0.1-3.0 (Moore, 1991) 20-35 (Sutresno, 2002) Nilai rujukan Reference value April April Mei May Juni June Juli
July
Agustus August
tambak dangkal, hal ini berhubungan dengan suhu dan intensitas  cahaya  matahari.  Pada  kondisi  demikian bukan  saja  pertumbuhan  terhambat,  tetapi  warna rumput  laut  berubah  menjadi  kekuningan  dan kehitaman bahkan dapat mengalami kematian.
Produksi rumput laut di lokasi pengembangan pada umumnya menurun mulai pada bulan Agustus. Musim kemarau terjadi pada bulan Agustus-Oktober di lokasi kegiatan setiap tahunnya. Pada bulan Oktober kondisi rumput laut yang dikembangkan oleh pembudidaya di sekitar  lokasi  budidaya  berwarna  kekuningan  dan berlumut bahkan banyak yang mati.

## KESIMPULAN
Rumput laut G. verrucosa hasil kultur jaringan dapat menjadi bibit alternatif untuk dikembangkan di tambak masyarakat di Desa Murante Kecamatan Suli Kabupten Luwu, Sulawesi Selatan, karena memiliki LPH yang lebih baik (4,55% ± 0,92) daripada rumput laut lokal (3,86% ± 0,78), serta kandungan agar yang lebih tinggi (15,22 ±  1,74)  dibandingkan  rumput  laut  lokal  (14,27  ± 1,32).

## SARAN
Pengembangan budidaya rumput laut terutama hasil kultur  jaringan  perlu  terus  dilanjutkan  mengingat pengembangan  rumput  laut  hasil  kultur  jaringan  di Kabupaten  Luwu  sangat  potensial  karena  selain didukung oleh lahan tambak yang cocok untuk budidaya rumput  laut  Gracilaria  sp.  yang  cukup  tersedia  juga semakin  banyak  masyarakat  pembudidaya  yang
Tabel 2. Perbandingan produksi rumput laut hasil kultur jaringan dan rumput laut lokal selama tiga siklus pemeliharaan dengan padat tebar 1 ton/ha
Table 2. Production comparison between tissue cultured and local seaweed during three cultivation cycles with 1 ton/ha of stocking density
berminat  untuk  melakukan  usaha  pegembangan budidaya  rumput  laut  terutama  rumput  laut  G. verrucosa.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini dibiaya oleh anggaran DIPA T.A. 2014. Terima  kasih  disampikan  kepada  kelompok  tani  di Desa  Murante  Kecamatan  Suli  Kabupaten  Luwu, Sulawesi Selatan dan segenap teknisi lapangan yang telah membantu kelancaran kegiatan penelitian.

## DAFTAR  ACUAN
Akrim, D. (2006). Perkembangan industri rumput laut di Indonesia. Makalah disampaikan pada Diseminasi Teknologi dan Temu Bisnis Rumput Laut, Makassar, 1 September 2006, 12 hlm.
Alifatri, L. (2012). Laju pertumbuhan dan kandungan agar Gracilaria verrucosa dengan perlakuan bobot bibit terhadap jarak tanam di tambak. Balai Layanan Usaha Produksi Perikanan Budidaya Krawang. Jawa Barat.
Anggadiredja, T., Widodo, M.A.,  Arafah, A., Zatnika, A.,  Kusnowirjono,  S.,  Indrayani,  I.,  Makmun,  D., Samila.,  &  Hadi,  S.  (2011).  Kajian  strategi pengembangan  industri  rumput  laut  dan pemanfaatannya  secara  berkelanjutan.  Badan Pengkajian  dan  Penerapan  Teknologi  (BPPT). Asosiasi Petani dan Pengelola Rumput Laut Indo- nesia (ASPPERLI) dan Indonesia Seaweed Society (ISS).
Bobot basah Wet weight Bobot kering Dry weight Kultur jaringan (Tissue cultured ) 3.9 0.6 Lokal (Field cultured ) 3.3 0.5 Kultur jaringan (Tissue cultured ) 5.6 0.8 Lokal (Field cultured ) 4.8 0.7 Kultur jaringan (Tissue cultured ) 4.2 0.6 Lokal (Field cultured ) 3.5 0.5 Juli-Agustus July-August
Siklus Cycle Bulan Month Rumput laut Seaweed
Produksi Production  (ton/ha)
II April-Mei April-May I Mei-Juni May-June III
Baweja, P., Sahoo, D., García-Jiménez, P., & Robaina,
R.R. (2009). Seaweed tissue culture as applied to biotechnology: Problems, achievements and pros- pects. Phycological Research, 57, 45-58.
Bird, C.J., van der Meer, J.P., & McLachlan, J. (1982). A comment  on  Gracilaria  verrucosa  (Huds.)  papenf (Rhodophyta: Gigartinales). J. Mar. Biol. Ass., 62(2), 453-459.
Bixler, H.J., & Porse, H. (2011). A decade of change in the seaweed hydrocolloids industry. Journal of Ap- plied Phycology, 23(3): 321-335.
Buriyo,  A.S.,  &  Kivaisi,  A.K.  (2003).  Standing  stock, agar  yield  and  properties  of  Gracilaria  salicornia harvested  along  the  Tanzania  coast.  Western  In- dian Ocean J. Mar. Sci., 2(2), 171-178.
Daud, R., Suryati, E., & Mulyaningrum, S.R.H. (2014). Perbanyakan  bibit  rumput  laut  bermutu  jenis Gracilaria sp.  melalui seleksi  rumpun dan  kultur jaringan. Prosiding Seminar  Nasional Perikanan  In- donesia Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Jilid 2.  Sekolah  Tinggi  Perikanan.  Jakarta,  hlm.  347- 351.
Effendi, H. (2003). Telaah kualitas air : bagi pengelolaan sumber daya dan lingkungan perairan. Yogyakarta: Kanisius, 257 hlm.
Fogg,  G.E.,  &  Thake,  B.  (1975).  Algae  cultures  and phytoplankton  ecology.  The Athalone  Prias  Uni- versity of London. London, 175 pp.
Food and Agriculture Organization of the United Na- tions [FAO]. (2017). The state of world fisheries and  aquaculture.  Available  from:  http:// www.fao.org/fishery/en. Accessed Jan 23, 2017. Givernaud,  T.,  El  Gourji,  A.,  Mouradi-Givernaud,  A., Lemoine, Y., & Chiadmi, N. (1999). Seasonal varia- tions of growth and agar composition of Gracilaria multipartitia harvested along the Atlantic coast of Marocco. Hydrobiologia, 398/399, 167-172.
González-Gómez,  M.A.,  Zertuche-González,  J.A.,  &
Pacheco-Ruiz, I. (1992). Nitrogen effect on growth and carrageenan content in Gigartina canaliculata Harv. (Rhodophyta, Gigartinales) in outdoor tank cultures. Ciencias Marinas, 18(4), 75-83.
Hurtado-Ponce,  A.Q.  (1994).  Agar  production  from
Gracilariopsis heteroclada (Gracilariales, Rhodophyta)  grown  at  different  salinity  levels. Botanica Marina, 37, 97-100.
Israel, A., Martinez-Goss, M., & Friedlander, M. (1999). Effect of salinity and pH on growth and agar yield of Gracilaria tenuistipitata var. liui in laboratory and outdoor  cultivation.  J.  Appl.  Phycol.,  11(6),  543- 549.
Lüning, K. (1990). Seaweeds: Their environment, bio- geography,  and  ecophysiology.  New  York:  John Wiley and Sons, Inc.
Lüning,  K.,  &  Pang,  S.  (2003).  Mass  cultivation  of seaweeds: current aspects and approaches. Jour- nal of Applied Phycology, 15, 115-119.
Lobban, C.S.,  & Harrison,  P.J. (1994).  Seaweed ecol- ogy  and  physiology.  UK:  Cambridges  University Press, 366 pp.
Marinho-Soriano, E., & Bourret, E. (2003). Effects of season  on  the  yield  and  quality  of  agar  from Gracilaria  species  (Gracilariaceae,  Rhodophyta). Bioresour Technol., 90(3), 329-333.
Mendoza, W.G., Ganzon-Fortes, E.T., Villanueva, R.D., Romero,  J.B.,  & Montaño,  M.N.E.  (2006).  Tissue age as a factor affecting carrageenan quantity and quality in farmed Kappaphycus striatum (Schmitz) Doty ex Silva. Bot. Mar., 49, 57-64.
Moore,  J.W.  (1991).  Inorganic  contaminants  of  sur- face  water  research  and  monitoring  priorities. New York: Springer-Verlag, 334 pp.
Mulyaningrum, S.R.H., Daud, R., & Badraeni. (2014). Propagasi  vegetatif  rumput  laut  Gracilaria  sp. melalui kultur jaringan. Jurnal Riset Akuakultur, 9(2), 203-214.
Orosco,  C.A.,  Anong,  C.,  Nukaya,  M.,  Ohno,  M., Sawamura, M., & Kusunose, H. (1992). Yield and physical  characteristics  of  agar  from  Gracilaria chorda  Holmes:  Comparison  with  those  from Southeast Asian species. Nippon Suisan Gakkaishi, 58(9), 1711-1716.
Pong-Masak, P.R., Priono, B., & Insan, I. (2011). Seleksi klon bibit rumput laut, Gracilaria verrucosa. Media Akuakultur, 6(1), 1-12.
Ratnawati, E. (2013). Optimasi sumberdaya lahan untuk budidaya tambak di Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan. Media Akuakultur, 8(2), 101-113.
Reddy, C.R.K., Kumar, G.R., Siddhanta, A.K., & Tewari,
A.  (2003).  In  vitro  somatic  embryogenesis  and regeneration of somatic embryos from pigmented callus  of  Kappaphycus  alvarezii  (Doty)  Doty (Rhodophyta, Gigartinales). J. Phycol., 39, 610-616. Sadhori, N.S. (1989). Budidaya rumput laut. Jakarta: Balai Pustaka.
Simbajon, R.S.,  & Ricohermoso, M.A.  (2001). Devel- opments  in  seaweed farming  in  Southeast  Asia. In  Garcia,  L.M.B.  (Ed.),  Responsible  aquaculture development in Southeast Asia. Proceedings of the Seminar-Workshop  on  Aquaculture  Development  in Southeast Asia organized by  the SEAFDEC Aquacul- ture  Department,  12-14  October  1999,  Iloilo  City,
Philippines. Tigbauan, Iloilo, Philippines: SEAFDEC Aquaculture Department, p. 99-102.
Sulistijo. (2002). Penelitian budidaya rumput laut (al- gae makro/seaweed) di Indonesia. Pusat Penelitian Oseanografi, LIPI. Jakarta.
Sutresno.  (2002).  Pengaruh  salinitas  terhadap pembentukan kandungan agar Gracilaria verrucosa (Hudson Pafenfus). Tesis. FMIFA. UNDIP. Semarang. Wikfors,  G.H.,  &  Ohno,  M.  (2001).  Impact  of  algal research in aquaculture. Journal of Phycology, 37(6), 968-974.
Wong, K.H., & Cheung. (2000). Nutritional evaluation of some subtropical feed and green seaweed: part II,  in  vitro  protein  digestibelity  and  amino  acid profiles  of  protein  concentrates.  Food Chemistry.
WWF-Indonesia.  (2014).  Budidaya  rumput  laut Gracilaria sp. di tambak. Edisi 1/Juni 2014. Jakarta, 33 hlm.
Yokoya,  N.S.,  &  Yoneshigue-Valentin,  Y.  (2011). Micropropagation as a tool for sustainable utili- zation  and  conservation  of  populations  of Rhodophyta.  Brazilian  Journal  of  Pharmacognosy, 21(2), 334-339.
Yong, W.T.L., Chin, J.Y.Y., Thien, V.Y., & Yasir, S. (2014). Evaluation of growth rate and semi-refined carra- geenan properties of tissue-cultured Kappaphycus alvarezii  (Rhodophyta,  Gigartinales).  Phycological Research, 62, 316-321.