Received 28 November 2022; Received in revised form 6 March 2023; Accepted 7 March 2023; Available online 8 March 2023.
10.20473/jlm.v7i1.2023.047-057

## COUNSELING ON FEED RATIONERING AND ANIMAL HEALTH TRAINING TO INCREASE LIVESTOCK PRODUCTION IN MALIKU DISTRICT, PULANG

## PISAU REGENCY, CENTRAL KALIMANTAN
PENYULUHAN PEMBUATAN RANSUM PAKAN  DAN PELATIHAN PENANGANAN KESEHATAN TERNAK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI TERNAK DI KECAMATAN MALIKU, KABUPATEN PULANG PISAU, KALIMANTAN TENGAH
Herry Agoes Hermadi 1 , Mirni Lamid 2 , Sunaryo Hadi Warsito 2 , Nanik Hidayatik *3
1 Divisi Reproduksi, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya
2 Divisi Peternakan, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga Surabaya
* 3 Divisi Kedokteran Dasar Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga
* e-mail: nanik.h@fkh.unair.ac.id

## Abstract
Based  on  the  problem  observation,  it  is  known  that  Pulang  Pisau  Regency  has  a  cattle population that fluctuates from year to year and there is Foot and Mouth Disease which will start to spread in 2022 which can threaten livestock there. This community service activity aims to help increase the livestock population in Pulang Pisau Regency. This activity is carried out through outreach and training activities. The participants target were animal health workers and  breeders  from  Pulang  Pisau  Regency  and  its  surrounding  districts.  The  counseling materials  provided  included  Foot  and  Mouth  Disease  and  its  treatment,  making  duck  and ruminant  rations,  farm  management  and  ways  to  increase  livestock  production,  and examination  of  animal  reproduction  disorder  and  its  treatment.  Reproductive  disorder examination and treatment training activities were carried out at the “Mekar Jaya” Farmer Group cattle barn, Sidodadi Village, Maliku District. Evaluation of participant's understanding about the material was carried out by interactive discussions with participants and filling out questionnaires  by  participants.  Based  on  the  results  of  the  questionnaire,  in  general,  it  was found that the participants' knowledge and understanding of the materials presented increased. Most of the participants stated that this activity was very useful for them. Keywords: livestock production, zero hunger, feed ration, FMD, reproduction.

## Abstrak
Berdasarkan observasi permasalahan diketahui bahwa di Kabupaten Pulang Pisau memiliki populasi ternak sapi yang fluktuatif dari tahun ke tahun dan adanya Penyakit Mulut dan kuku yang  tahun  mulai  merebak  di  tahun  2022  yang  dapat  mengancam  ternak  disana.  Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk membantu meningkatkan populasi ternak di  Kabupaten  Pulang  Pisau.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  melalui  kegiatan  penyuluhan  dan pelatihan. Sasaran peserta adalah petugas kesehatan hewan dan peternak yang berasal dari Kabupaten  Pulang  Pisau  dan  Kabupaten  sekitarnya.  Materi  penyuluhan  yang  disampaikan adalah  Penyakit  Mulut  dan  Kuku  beserta  penanganannya,  pembuatan  ransum  itik  dan ruminansia,  manajemen  kandang  dan  cara  peningkatan  produksi  ternak,  dan  pemeriksaan gangguan  reproduksi  ternak  dan  pengobatannya.  Kegiatan  pelatihan  pemeriksaan  dan pengobatan  gangguan  reproduksi  dilaksanakan  di  kandang  sapi  Kelompok  Tani  “Mekar
Jaya”, Desa Sidodadi, Kecamatan Maliku. Evaluasi pemahaman peserta terhadap materi yang diberikan  dilakukan  dengan  diskusi  interaktif  dengan  peserta  dan  pengisian  kuisioner  oleh peserta. Berdasarkan hasil kuisioner secara umum didapatkan peningkatan pengetahuan dan pemahaman  peserta  terhadap  materi-materi  yang  disampaikan. Sebagian  besar  peserta menyatakan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat untuk mereka.
Kata kunci: Produksi ternak, zero hunger , ransum pakan, PMK, gangguan reproduksi.

## PENDAHULUAN
Kegiatan  ini  merupakan  kegiatan  lanjutan  dari  kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  yang telah dilakukan tahun 2021 yang ditujukan untuk menjawab permasalahan yang ada di Kabupaten Pulang Pisau terkait populasi ternak yang fluktuatif dari tahun ke tahun yang menyebabkan  pemenuhan  kebutuhan  daging  lokal  maupun  nasional  belum  terpenuhi. Populasi  ternak  sapi  di  Kabupaten  Pulang  Pisau  terbesar  ke-2  di  Kalimantan  Tengah. Jumlah populasi ternak sapi di Kabupaten Pulang Pisau saat ini sebanyak 10 ribu ekor dan populasi ternak sapi tersebar di 4 kecamatan yaitu Kecamatan Kahayan Hilir, Maliku, Pandih Batu dan Kecamatan Kahayan Kuala.  Dilihat dari potensi ketersediaan hijauan, masih  ada  kekurangan  52  ribu  ekor  sapi  untuk  memenuhi  populasi  maksimal  di Kabupaten  Pulang  Pisau.  Pola  peternakan  yang  dilakukan  oleh  masyarakat  adalah penggemukan dan pembibitan. Pola penggemukan utamanya diarahkan untuk memenuhi kebutuhan  daging  dan  dipanen  sekitar  6  bulan  sekali.  Sedangkan  untuk  pembibitan, dilakukan  untuk  mendapatkan  keturunan  sapi  dengan  dilakukan  kawin  suntik  maupun kawin alam (Prokalteng, 2022).
Ancaman Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang merebak di Indonesia pada tahun 2022 dapat menyerang ternak di Kabupaten Pulang Pisau. Selain itu, gangguan reproduksi sapi betina juga merupakan salah satu penyakit yang sering ditemukan pada peternakan sapi. Gangguan reproduksi menyebabkan betina produktif tidak dapat bunting sehingga dapat menghilangkan  produktifitas  dan  peluang  menghasilkan  kelahiran  pedet  untuk penambahan  populasi  (Balitvet  Wates,  2017).  Hal  tersebut  akan  mempengaruhi peningkatan populasi ternak dan akan sangat berdampak terhadap ekonomi peternak yang menyebabkan  penambahan  berat  badan  ternak  yang  lambat,  bahkan  menyebabkan kematian hewan ternak. Penanganan kesehatan ternak merupakan salah satu faktor yang berperan penting dalam mendukung program swasembada daging (Dharmayudha et al. , 2019).
Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau juga ditunjuk sebagai salah satu pusat food estate , dan  terlokasi  di  Kecamatan  Maliku.  Berdasarkan  diskusi  dengan  Dinas  Pertanian Kabupaten  Pulang  Pisau,  pemerintah  kabupaten  ingin  peternakan  lainnya,  yaitu peternakan itik. Peternakan itik petelur dan pedaging memiliki prospek yang sangat bagus untuk  dikembangkan  (Susila  dan  Rofi’i,  2020).  Namun,  perlu  pengetahuan  terkait penyiapan kandang, pemeliharaan dan penyediaan pakan yang tepat  untuk  mendukung hal tersebut.
Berdasarkan hal diatas, maka sangat diperlukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan kegiatan penyuluhan aspek - aspek peternakan  dan pelatihan kesehatan ternak untuk  meningkatkan  produksi  ternak  di  Kecamatan  Maliku,  Kabupaten  Pulang  Pisau, Kalimantan  Tengah  untuk  menunjang  kesehatan  ternak  sebagai  upaya  meningkatkan populasi  ternak  sapi  dan  tentunya  berbagai  jenis  ternak  lainya  yang  ada  di  Kabupaten Pulang Pisau.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat tahun  2022  ini  melalui  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan.  Materi  penyuluhan  yang disampaikan  adalah  penyakit  Penyakit  Mulut  dan  Kuku  beserta  penanganannya, pembuatan  ransum  itik  dan  ruminansia,  manajemen  kandang  dan  cara  peningkatan produksi  ternak,  dan  pemeriksaan  gangguan  reproduksi  ternak  dan  pengobatannya. Kegiatan  pelatihan  pemeriksaan  dan  pengobatan  gangguan  reproduksi  dilaksanakan  di kandang  sapi  Kelompok  Tani  “Mekar  Jaya”,  Desa  Sidodadi,  Kecamatan  Maliku. Evaluasi pemahaman peserta terhadap materi yang diberikan dilakukan dengan diskusi interaktif  dengan  peserta  dan  pengisian  kuisioner  oleh  peserta.  Sasaran  peserta  adalah petugas  kesehatan  hewan  dan  peternak  yang  berasal  dari  Kabupaten  Pulang  Pisau  dan Kabupaten sekitarnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan selama dua hari dengan kegiatan hari pertama penyuluhan dilakukan di aula Dinas Pertanian Pulang Pisau dan hari kedua di  Balai  Desa  Sidodadi  Kecamatan  Maliku  (Gambar  1).  Kegiatan  pelatihan  dilakukan pada  hari  kedua  setelah  kegiatan  penyuluhan,  yaitu  pemeriksaan  dan  pengobatan gangguan reproduksi sapi betina di kandang sapi Kelompok Tani “Mekar Jaya” (Gambar 2).
Gambar 1. Kegiatan penyuluhan di Aula Dinas Petanian Pulang Pisau (kiri) dan di Balai Desa Sidodadi, Kecamatan Maliku (kanan).
Gambar 2. Pelatihan pemeriksaan dan pengobatan di kandang sapi Kelompok Tani “Mekar Jaya” Desa Sidodadi, Kecamatan Maliku, Kabupaten Pulang Pisau.
Berdasarkan  diagram  –  diagram  hasil  kuisioner  (Gambar  3  –  10),  dapat  dilihat  bahwa peserta  yang  mengikuti  kegiatan  pengmas  ini  memiliki  latar  belakang  pekerjaan  yang beragam  dengan  responden  paling  banyak  berprofesi  sebagai  dokter  hewan.  Secara umum,  peserta  menunjukkan  peningkatan  pengetahuan  dan  pemahaman  terkait  materi yang disampaikan dan menganggap bahwa kegiatan pengmas ini sangat bermanfaat dan penting  untuk  membantu  meningkatkan  produksi  sektor  peternakan  sapi  dan  itik  yang saat ini dikembangkan oleh Kabupaten Pulang Pisau.
Gambar 3. Data asal institusi responden.
Gambar 4. Data pekerjaan responden.
Gambar 5. Persentase pengetahuan responden tentang PMK sebelum dan sesudah kegiatan pengmas.
Gambar 6. Persentase pengetahuan responden tentang penanganan PMK sebelum dan sesudah kegiatan pengmas.
Gambar 7. Persentase pengetahuan responden tentang cara pembuatan ransum itik sebelum dan sesudah kegiatan pengmas.
Gambar 8. Persentase pengetahuan responden tentang cara pembuatan ransum pakan sapi sebelum dan sesudah kegiatan pengmas.
Gambar 9. Persentase pengetahuan responden tentang manajemen kendang yang baik sebelum dan sesudah kegiatan pengmas.
Gambar 10. Persentase tanggapan responden tentang program kegiatan pengmas yang dilaksanakan.
Seluruh  peserta  telah  mengetahui  gejala  penyakit  PMK  sebelum  mengikuti  kegiatan pengmas ini, hal ini tentunya karena penyakit tersebut saat ini merebak  dan telah banyak diinformasikan di media. Namun, untuk penanganan PMK, dapat dilihat bahwa awalnya sebanyak 73,3% peserta saja yang mengetahui penanganan PMK yang tepat meningkat menjadi  100%  peserta  setelah  dilaksanakan  kegiatan  penyuluhan.  Begitu  juga  tentang materi pembuatan ransum sapi dan itik, sebelum kegiatan seiktar 46,7%  - 60% peserta yang mengetahui cara pembuatan ransum sapi dan itik, setelah kegiatan sebanyak 93,3%
peserta mengetahui cara pembuatan ransum pakan sapi dan itik. Materi terakhir terkait manajemen kandang dan peningkatan produksi ternak juga mendapatkan hasil yang sama, yaitu  sejumlah  93,3%  peserta  menjawab  mengetahui  manajemen  kandang  yang  baik setelah  pemaparan  materi  dibandingkan  sebelumnya  yang  hanya  46,7%.  Peserta diberikan  kesempatan  memberikan  saran  terkait  kegiatan  pengabdian  masyarakat selanjutnya  yang  mungkin  dapat  dicanangkan  melalui  kuisioner.  Beberapa  peserta menginginkan kegiatan ini dapat dilaksanakan di kabupaten lain yang ada di Kalimantan tengah dengan topik yang berbeda dari tahun ini (Gambar 11).
Gambar 11. Saran dari responden untuk kegiatan pengmas selanjutnya.
Penyakit  Mulut  dan  Kuku  dinyatakan  mewabah  di  Aceh  dan  Jawa  Timur  berdasarkan Kepmentan  No.  403.KPTS/PK.300/M/05/2022  (Jawa  Timur)  dan  Kepmentan  N0. 404/KPTS/PK.300/M/05/2022  (Kementan,  2022).  Wabah  PMK  semakin  meluas  ke
berbagai  daerah  lain  yang  ada  di  Indonesia.  Langkah  strategis  yang  dilaksanakan pemerintah untuk mencegah meluasnya PMK di Indonesia dilakukan dengan penyediaan sarana  dan  prasarana  yang  memadai,  percepatan  vaksinasi  pada  ternak,  peningkatan sosialisasi  dan  edukasi  pada  masyarakat  terkait  PMK  dan  koordinasi  dan  kerjasama seluruh  instansi  dan  elemen  terkait  (Balitbang  Jatim,  2022).  Usaha  untuk  menunjang kegiatan  tersebut,  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  Fakultas  Kedokteran  Hewan Universitas  Airlangga  yang  mengadakan  kegiatan  di  Kabupaten  Pulang  Pisau  juga memberikan materi terkait pencegahan dan penanganannya PMK.
Pemeriksaan  gangguan  reproduksi  dan  pengobatannya  juga  merupakan  salah  satu  hal yang  penting  dalam  upaya  peningkatan  populasi  ternak.  Penanggulangan  gangguan reproduksi  dapat  meningkatkan  akseptor  Inseminasi  Buatan  dan  diharapkan  dapat meningkatkan jumlah kebuntingan dan kelahiran pedet untuk menambah populasi yang dihasilkan  dari  inseminasi  buatan  (Balitvet  Wates,  2017).  Selain  penanggulangan terhadap  ternak,  peran  petugas  kesehatan  hewan  dan  peternak  juga  sangatlah  penting. Petugas kesehatan hewan yang berperan dalam memeriksa dan mengobati harus memiliki kemampuan  yang  memadai.  Sedangkan  peternak  harus  memahami  pemeliharaan  yang baik  terkait  pencegahan  penyakit  dan  mengetahui  ciri-ciri  gangguan  reproduksi  pada ternak agar dapat segera melapor kepada petugas kesehatan hewan (Ratnani et al., 2020).
Setiap  daerah  memiliki  potensi  sumber  pakan  yang  berbeda-beda,  misalnya  saja  di banyuwangi memiliki berbagai sumber pakan dari limbah pertanian dan perkebunan yang potensial  sebagai  pakan  ternak  inkonvensional  (Agustono et  al. ,  2017).  Pakan  hijauan untuk  ternak  sapi  sangatlah  melimpah  di  wilayah  Kabupaten  Pulang  Pisau  secara keseluruhan. Hal ini dapat dimanfaatkan dengan baik untuk mencukupi kebutuhan pakan sapi. Kegiatan penyuluhan terkait penyusunan ransum pakan ruminansia dan unggas dan juga  materi  peningkatan  produksi  ternak  dapat  menunjang  kegiatan  Kabupaten  Pulang Pisau sebagai untuk meningkatkan produksi ternak dengan memanfaatkan sumber pakan lokal untuk menguatkan kegiatan program food estate .

## PENUTUP
Simpulan . Simpulan yang dapat diambil adalah pengetahuan peserta tentang penyakit PMK, cara penanganan PMK, pembuatan ransum pakan itik dan sapi, serta manajemen kandang yang baik meningkat setelah dilaksanakannya kegiatan pengmas.
Saran .  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  sangat  bermanfaat  untuk membantu  peternak  untuk  dapat  memberikan  perawatan  kepada  ternak  yang  terkena PMK,  membuat  ransum  pakan  unggas  dan  ruminansia  dan  menyediakan  lingkungan kandang yang baik. Kami sarankan Dinas Pertanian Pulang Pisau mengadakan kegiatan rutin untuk dapat meningkatkan kemampuan peternak.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Ketua  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas  Airlangga,  Dekan  Fakultas  Kedokteran Hewan  Universitas  Airlangga  beserta  jajarannya  yang  telah  memfasilitasi  program pengabdian masyarakat tahun 2022. Kepala Dinas dan Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan  Dinas  Pertanian  Pulang  Pisau    beserta  jajarannya  yang  bersedia  bekerjasama dalam program pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustono,  B.,  Lamid,  M.,  Ma’ruf,  A.,  Purnama,  M.T.E.  2017.  Identifikasi  limbah pertanian dan perkebunan sebagai bahan pakan inkonvensional di Banyuwangi. Jurnal Medik Veteriner, 1(1): 12 – 22.
Balai  Besar  Veteriner  (Balitvet)  Wates,  Yogyakarta.  2017.  Petunjuk  teknis  kegiatan penanggulangan gangguan reproduksi tahun 2017. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian.
Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  (Balitbang)  Jawa  Timur.  2022.  Langkah  strategis penanganan masalah PMK (Penyakit Mulut dan Kuku) pada hewan
Dharmayudha, A.A.G.O ., Anthara , M.S., Sukada, I.M., Ardana, I.B.K. 2019. Pelayanan kesehatan  dan  pemberantasan  penyakit  ternak  sapi  bali  dalam  mendukung program  swasembada  daging  sapi  di  desa  Buruan  Blahbatuh  Gianyar. Buletin Udayana Mengabdi , 18: 95-98.
Kementan.  2022.  Infografis  PMK  full:  Leaflet  PMK  seri  1  –  22.  Diakses  pada  28 November 2022 dari www.mentan.go.id
Prokalteng. 2022. Populasi sapi di Pulang Pisau terbesar ke-2 di Kalteng diakses pada 26 November  2022  dari https://prokalteng.jawapos.com/pemerintahan/pemkab- pulang-pisau/29/04/2022/populasi-sapi-di-pulang-pisau-terbesar-ke-2-di- kalteng/
Ratnani,  H.,  Meles  D.K.,  Mustofa,  I.  2020.  Penanganan  gangguan  reproduksi  untuk meningkatkan efisiensi reproduksi pada sapi perah menuju swasembada susu di kecamatan sendang kabupaten Tulungagung. Jurnal Layanan Masyarakat
Susila, A.A dan Rofi’I, M. 2020. Potensi usaha ternak itik pedaging dalam meningkatkan pendapatan  masyarakat  desa  Selakgondang  (Studi  Kasus  Desa  Selokgondang Kecamatan Sukodono Lumajang). Iqtihodiyah: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 6(2): 109-133.