Karakteristik Habitat Lebah (Apis dorsata) , Teknik Pemanenan Madu Hutan, serta Karakteristik Madu Hutan Sumbawa di Kabupaten Sumbawa, Indonesia
Habitat Characteristics of the Honey Bee (Apis dorsata), Harvesting Methods of Forest Honey, and Characteristics of Sumbawa Forest Honey in Sumbawa
Regency, Indonesia
Nila Wijayanti 1) *, Ade Mariyam Oklima 2) , Siti Nurwahidah 1) , Heri Kusnayadi 2)
1) Program Pascasarjana Program Studi Magister Agribisnis, Universitas Samawa Jl. Raya Bypass Sering Sumbawa, Indonesia
2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Samawa, Jl. Raya Bypass Sering Sumbawa, Indonesia
*Penulis korespondensi: auliyasya66@gmail.com
Received November 2022, Accepted Desember 2022

## ABSTRAK
Madu  hutan  Sumbawa  merupakan  madu  yang  dihasilkan  oleh  lebah Apis  dorsata . Permasalahan yang dihadapi ialah lebah apis dorsata belum bisa dibudidayakan dalam stup dan  hanya  bisa  hidup  di  pohon-pohon  tinggi  dalam  hutan.  Tujuan  dari  penelitian  adalah untuk  mengetahui  karakteristik  dari  lebah Apis  dorsata serta  madu  hutan  Sumbawa. Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  survey,  melakukan  pengamatan  di lapangan,  wawancara  dengan  beberapa  pihak,  serta  dokumentasi.  Penelitian  dilakukan bertempat  di  Kabupaten  Sumbawa  dengan  metode purposive  sampling .  Hasil  penelitian menemukan  bahwa  keberlangsungan  hidup  lebah Apis  dorsata sangat  bergantung  dari kelestarian  hutan.  Rasa  serta  warna  dari  madu  hutan  sumbawa  tergantung  dari  jenis makanan  atau  nektar  yang  dikonsumsi  oleh  lebah apis  dorsata .  Kesimpulan  dari  penelitian ini  adalah  bahwa  lebah  madu Apis  dorsata belum  bisa  dibudidayakan  dalam  stup, dikarenakan  lebah  jenis  ini  hanya  bisa  bertahan  dan  berkembang  di  pohon-pohon  yang tinggi dalam  hutan. Teknik panen lestari dilakukan guna keberlangsungan kehidupan hutan serta lebah Apis dorsata . Harga madu hutan Sumbawa berbeda-beda tergantung dari bentuk kemasan,  kualitas  kemurnian  madu,  kadar  air,  serta  jarak  tempuh  pengambilan  madu  di hutan.
Kata kunci: karakteristik; madu hutan Sumbawa; Apis dorsata .

## ABSTRACT
Sumbawa forest honey is honey produced by Apis  dorsata bees. The problem faced is that Apis dorsata bees cannot be cultivated in stup and can only live in tall trees in the forest. This study  aimed  to  determine  the  characteristics  of  Apis  dorsata  bees  and  Sumbawa  forest honey. This research was conducted using a survey method, conducting field observations, interviews  with  several  parties,  and  documentation.  The  research  was  conducted  in Sumbawa Regency. The results of the study found that the survival of the  Apis dorsata bee was highly dependent on forest sustainability. The taste and color of Sumbawa forest honey depend on the type of food or nectar consumed by Apis dorsata bees. This study concludes that Apis dorsata honey bees cannot be cultivated in stups, because this type of bee can only survive  and  thrive  on  tall  trees  in  the  forest.  Sustainable  harvesting  techniques  are  carried out  to  sustain  forest  life and  Apis  dorsata  bees. The  price  of  Sumbawa forest  honey  varies based on its packaging, purity, water content, and distance traveled to collect it.
Keywords: characteristics; Sumbawa forest honey; Apis dorsata

## PENDAHULUAN
Hutan  alam  di  Indonesia  memiliki  luas sekitar  133  juta  hektar  yang  tumbuh  beraneka ragam  jenis  tanaman  yang  berbunga  secara bergantian  sepanjang  tahun.  Salah  satu  hasil hutan  non  kayu  yang  ada  di  Indonesia,  adalah madu,  (Badan  Pusat  Statistik,  2014).  Salah satu  daerah  penghasil  madu  hutan  di  Nusa Tenggara  Barat  ialah  Sumbawa.  Daerah Sumbawa identik dengan yang namanya madu hutan, (Maryani et al ., 2013).
Madu  hutan  sumbawa  merupakan madu hutan khas dari daerah Sumbawa. Madu hutan  Sumbawa  diproduksi  oleh  lebah Apis dorsata .  Keberlangsungan  kehidupan  lebah madu  hutan  berpengaruh  besar  terhadap ketersediaan madu hutan, sehingga kelestarian hutan  sangat  perlu  untuk  dijaga.  Lebah  madu mempunyai  peranan  yang  penting  dalam penyerbukan bunga di banyak sistem pertanian. Lebah madu mengandalkan ketersediaan  serbuk  sari  dan  nektar  untuk kelangsungan  hidup  dan  produktivitas  mereka, (Mensah et al ., 2017).
Habitat  lebah  hutan  Sumbawa  memiliki variasi  pohon  pakan  dan  sarang  yang  cukup beragam sesuai dengan variasi jenis setempat. Pada umumnya pohon sarang juga merupakan pohon  pakan,  sehingga  keberadaan  jenis-jenis tersebut  berpengaruh  terhadap  perkembangan koloni  lebah  hutan.  Hampir  semua  jenis tanaman  berbunga  potensial  menjadi  pakan lebah,  sehingga  kelestarian  kawasan  hutan merupakan  jaminan  ketersediaan  pakan  lebah hutan.  Semakin  tinggi  keragaman  jenis  pohon pada  suatu  kawasan,  maka  sumber  pakan lebah  hutan  juga  akan  semakin  banyak sehingga  berpengaruh  terhadap  kontiniutas ketersediaan  pakan  bagi  lebah,  (Sofia et  al ., 2017).
Madu adalah cairan manis yang dihasilkan  oleh  lebah  madu  dan  memiliki banyak  manfaat,  serta  mudah  ditemukan  di Indonesia,  (Wijaya et  al .,  2022).  Madu  hutan mempunyai  manfaat  yang  kurang  lebih  sama dengan  madu  biasa,  namun  madu  hutan memiliki  khasiat  yang  lebih  tinggi  karena sifatnya  yang  lebih  alami  dan  jauh  dari penambahan  zat-zat  lainnya,  (Asrizal,  2017). Madu  hutan  Sumbawa  dirasakan  manfaatnya oleh  masyarakat,  guna  menjaga  kondisi  tubuh tetap  sehat.  Madu  hutan  bisa  dikatakan sebagai " food supplement ", dan juga obat yang menjadi  salah  satu  produk  perlebahan  yang telah  dikenal  oleh  masyarakat  luas  diseluruh dunia, termasuk Indonesia.
Madu  dipercaya  oleh  masyarakat  dapat menjadi  obat  dari  beberapa  penyakit  seperti misalnya  untuk  menurunkan  demam,  dan  juga
untuk  menjaga  stamina  tubuh.    Madu  sering juga dipakai oleh masyarakat sebagai minuman yang  dicampur  dalam  jamu-jamu  tradisional. Madu  dapat  dikonsumsi  oleh  segala  usia,  dari anak-anak  sampai  dewasa.  Madu  memiliki banyak  manfaat  bagi  kesehatan,  diantaranya sebagai antibakteri, antioksidan, dan mengandung  banyak  vitamin,  bahkan  dapat digunakan untuk melancarkan gangguan sistem  tubuh  seperti  konstipasi,  dan  obesitas, (Nadhilla, 2014).
Permasalahan  yang  terjadi  yaitu  hingga saat  ini  lebah  madu  hutan Apis  Dorsata belum bisa dibudidayakan dalam stup, sehingga akan berdampak  pada  keberlangsungan  hidup  dari lebah  penghasil  madu  hutan  ini.  Penelitian dilakukan  guna  mengetahui  karakteristik  dari lebah Apis  Dorsata, teknik  pemanenan  madu hutan  Sumbawa,  serta  karakteristik  dari  madu hutan Sumbawa.

## METODE
Metode penentuan lokasi yang
digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling . Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, dengan pertimbangan bahwa Kabupaten
Sumbawa merupakan lokasi klaster pengembangan  madu  hutan  di  Indonesia, (Julmansyah, 2014).
Penelitian  ini  menggunakan  metode survey.  Analisis  data  pada  penelitian  ini menggunakan  analisis  data  deskriptif.  Data diperoleh  secara  primer  dan  sekunder.  Data sekunder didapatkan dari Dinas Kehutanan dan Perkebunan, sedangkan data primer didapatkan dari para pemburu madu hutan dan pengusaha  madu  hutan  Sumbawa.  Teknik pengumpulan data
dilakukan dengan pengamatan/observasi wilayah hutan,
wawancara  responden  (Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan, pemburu madu hutan dan pengusaha madu hutan) dengan menggunakan instrumen kuesioner, serta dokumentasi.
Prosedur  pelaksanaan  penelitian  mulai dari  wawancara  dengan  Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan, untuk kemudian observasi wilayah hutan yang terdapat sarang lebah Apis dorsata ,  dan  setelah  itu  wawancara  dengan para  pemburu  hutan,  dan  dengan  para pengusaha madu hutan Sumbawa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Habitat Lebah Apis dorsata
Jenis  lebah  madu  hutan  yang  ada  di Kabupaten  Sumbawa  ini  adalah  lebah Apis dorsata .  Lebah  jenis Apis  dorsata merupakan jenis lebah madu liar yang hidup di hutan lebat,
dan hingga saat ini belum dapat dibudidayakan atau  diternakkan  dalam  stup  (kotak  tempat sarang  lebah  yang terbuat  dari  kayu). Sarangnya berada dialam terbuka, tapi terlindungi  dari  sinar  matahari  dan  hujan. Sarang  lebah  madu  hutan  bisa  ditemukan  di pohon-pohon tinggi atau Boan. Boan merupakan  sebutan  untuk  pohon  tinggi  oleh masyarakat Sumbawa.
Lebah penghasil madu jenis ini merupakan  lebah  madu  yang  paling  produktif dan  penghasil  malam  lebah  (lilin)  yang terbanyak.  Tidak  ada  jenis  tumbuhan  tertentu yang  betul-betul  dijadikan  sarang  oleh  lebah jenis  ini.  Pohon  yang  digunakan  sebagai sarang biasanya adalah pohon yang menjulang tinggi  dengan  tajuk  yang  tidak  terlalu  padat, dan  dengan  percabangan  yang  relatif  terbuka. Apis  dorsata merupakan  serangga  sosial  yang hidup  dalam  satu  masyarakat  yang  biasa disebut  dengan  koloni.  Dalam  satu  koloni terdapat  satu  ratu  ekor  lebah  madu,  puluhan sampai  ratusan  lebah  jantan,  dan  ribuan  lebah pekerja, (Saepudin et al ., 2011). Hidayatullah et  al .,  2018  mengatakan bahwa  sarang  dapat  dijumpai  pada  ketinggian diatas  30  meter  dengan  tingkat  kerapatan hutan yang cukup tinggi, sehingga menyulitkan untuk menemukannya. Boan merupakan pohon yang  dihinggapi  dan  tempat  bersarangnya lebah  hutan  sepanjang  tahun  dengan  jumlah lebih  dari  tiga  sarang  per  pohon.    Kayu  ini dijuluki raksasa rimba karena sosok batangnya yang  tinggi  mencapai  45  meter  dengan diameter  batang  yang  cukup  besar  dan mencapai  dua  meter.  Batang  pohon  ini  baru bercabang  pada  ketinggian  sekitar  35  meter dari  atas  tanah  dengan  kulit  batang  halus. Banyaknya  sarang  lebah  madu  yang  berada pada  Boan  sekitar  1-10  sarang.    (Julmansyah, 2014).  Tanaman  lokal  di  daerah  Kabupaten Sumbawa  yang  merupakan  pohon  tinggi (boan), adalah jenis Kesambi/Kesaming ( Schleichera  oleosa ),  Pulai/Lita  ( Alstonia  spp ), Asam  ( Tamarindus  spp ),  Binong  ( Tetrameles nudiflora ),  Putat  ( Barringtonia  acutangula ), Kemiri,  dan  Bidara.  kukin  ( Schoutenia  ovata ), suran  ( Toona  sureni ),  kesambi  ( Schleichera oleosa ), maja ( Crescentia
cujete ),
telutu/lentunu ( Melochia umbellata ), rope ( Erythrina  subumbrans ),  binong  ( Tetrameles nudiflora ),  udu  ( Litsea  accedentoides ),  katimis ( Protium  javanicum )  serta  rimas  ( Duabanga mollucana ),  (Handoko  &  Hidayatullah,  2017). Madu  dihasilkan  oleh  lebah  madu  dengan memanfaatkan bunga tanaman.
Teknik Pemanenan Madu Hutan Sumbawa Masyarakat  menyebut  madu  hasil  dari lebah Apis  dorsata ini  dengan  sebutan  madu hutan  Sumbawa,  karena  produksi  madu  ini banyak  berasal  dari  hutan  di  Kepulauan Sumbawa.  Pengambilan  madu  hutan  oleh masyarakat Kabupaten Sumbawa pada umumnya masih  dilakukan  secara  tradisional, yaitu  dengan  memanjat  pohon  tinggi  (boan) tempat  sarang  lebah  berada.  Madu  hutan  dari lebah Apis dorsata ini dapat ditemukan diseluruh  desa  yang  berbatasan  langsung dengan  kawasan  hutan.  Jumlah desa  yang berbatasan  langsung  dengan  hutan  ada sebanyak  114  desa  dari  jumlah  total  145  desa di Kabupaten Sumbawa.
Teknik pemanenan madu hutan Sumbawa  saat  ini  ada  dua,  yaitu  cara tradisional dan cara panen lestari. Teknik yang pertama,  yaitu  dengan  cara  tradisional.  Teknik ini dilakukan dengan cara  pengasapan dengan menggunakan  ranting-ranting  pohon  yang kering  pada  sarang  yang  ditemui.  Pengasapan berguna untuk membuat lebah madu pergi dari sarangnya.  Perburuan  dilakukan  dari  pagi hingga sore hari, dengan cara memotong habis semua  sarang  tersebut.  Teknik  tradisional  ini akan  membuat  lebah  pergi  meninggalkan sarang  dan  tidak  akan  kembali  lagi,  karena sarang  sudah  dipotong  hingga  tidak  bersisa. Pemanenan  madu  hutan  secara  tradisional pada pagi hingga sore hari juga dilakukan oleh para pemburu madu di Pulau Moyo, Sumbawa, (Hidayatullah et al ., 2018).
Teknik  yang  kedua,  yaitu  dengan  cara panen  lestari,  dilakukan  pada  saat  siang  hari dengan  cara  memotong  sebagian  sarang lebah, sehingga lebah-lebah yang meninggalkan sarangnya tersebut bisa kembali lagi.  Pengambilan  madu  yang  dilakukan  pada siang hari, akan memberikan kesempatan pada lebah untuk dapat kembali pada pohon setelah proses  selesai.  Pemotongan  sarang  dilakukan hanya  pada  bagian  yang  ada  madunya  saja, sehingga  pemanenan  bisa  dilakukan  2-3  kali, (Julmansyah, 2014).
Teknik  panen  madu  hutan  secara lestari  juga  sudah  diterapkan  oleh  para  petani madu  di  daerah  Kapuas,  (Sofia et  al .,  2017). Pemanenan  dengan  cara  sistem  lestari  bisa dilakukan  2 –  3  kali  pemanenan  pada  sarang yang  sama.  Rata-rata  panen  madu  hutan Sumbawa  dilakukan  pada  bulan  Mei  hingga Desember.  Dalam  1  kali  panen  para  pemburu tersebut  bisa  mendapatkan  madu  sekitar  10 hingga  20  liter.  Produksi  atau  pengambilan madu  hutan  dengan  sistem  panen  lestari  bisa menghasilkan  lebih  banyak  madu.  Hal  ini disebabkan  oleh  karena  pengambilan  dengan
cara  sistem  panen  lestari  bisa  menghasilkan madu hingga 3 kali panen.
Madu  hutan  yang  baru  panen  berwujud sarang,  yang  nantinya  akan  disaring  untuk diambil  madunya.  Madu  hutan  yang  baru dipanen  dan  madu  yang  sudah  diperas  atau ditiriskan bisa dilihat pada Gambar 1 dan 2.

## Gambar 1. Sarang madu
Gambar 2. Madu tiris.
Gambar  1,  merupakan  sarang  madu yang  baru  saja  dipanen  oleh  para  pemburu madu.  Sarang  madu  kemudian  diperas  atau ditiriskan  (Gambar  2).  Madu  dengan  kualitas yang baik adalah madu yang memiliki kadar air sesuai  dengan  SNI,  yaitu  dengan  kandungan air  tidak  lebih  dari  22%.  Kadar  air  madu  hutan Sumbawa berkisar mulai dari 24% hingga 26%.

## Karakteristik Madu Hutan Sumbawa.
Pemburu  madu  hutan  merupakan  para warga masyarakat yang mencari di hutan-hutan wilayah  Sumbawa.  Madu  di  wilayah  hutan Sumbawa  tidak  ada  kepemilikan  dari  warga atau  kelompok  tertentu.  Madu  hutan  yang didapat  oleh  para  pemburu  madu  ini  nantinya akan  dijual  ke  pengusaha  madu  untuk  diolah dan  dipasarkan  lebih  lanjut.  Namun,  ada  pula madu yang masih  utuh dengan sarangnya dan belum  dibersihkan  ini  langsung  dijual  ke konsumen.
Madu  memiliki  warna,  aroma  dan  rasa yang  berbeda-beda,  tergantung  pada  jenis tanaman  yang  banyak  tumbuh  di  sekitar  lebah madu berada, (Ratnayani et al ., 2008). Tingkat warna  madu  bergantung  pada  sumber  nektar dan  komposisi  mineral  dari  tanah  dimana tumbuhan  penghasil  nektar  tersebut  tumbuh,
(Pribadi  &  Wiratmoko,  2019).  Warna  madu kuning  apabila  lebah  apis  dorsata  berada  di dekat  ladang  jagung.  Madu  akan  berwarna kuning  kecoklatan  apabila  keberadaannya  ada jauh didalam hutan. Madu yang warnanya lebih gelap  memiliki  lebih  banyak  antioksidan, (Fitrianingsih et  al .,  2015).  Madu  hutan sumbawa dari Apis dorsata memiliki kandungan antioksidan yang berbeda dimasing-masing wilayah kecamatan di Sumbawa, (Saputri & Putri, 2017).
Keaslian  madu  hutan  Sumbawa  dinilai hanya  melalui  pengalaman  dari  para  ahli.  Hal ini  serupa  dengan  penelitian  dari  (Pribadi  & Wiratmoko,  2019), di  Riau bahwa  pengukuran standar  rasa  dan  bau  madu  hutan  ini  tidak memiliki  standar  nilai  yang  jelas  karena  hanya berdasarkan pada penilaian seorang ahli madu
Madu  hutan  Sumbawa  dijual  dengan berbagai  macam  bentuk  kemasan  serta ukuran. Kemasan tergantung dari para penjual. Kemasan  ada  yang  sudah  bermerek  dengan label nama paten, namun ada pula madu yang dijual  dengan  menggunakan  botol  isi  ulang. Ukuran  botol  bervariasi,  dari  mulai  ukuran  135 ml,  250  ml,  500  ml,  dan  1000  ml.  Berbagai macam  kemasan  madu  hutan  Sumbawa  bisa dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Berbagai macam bentuk kemasan madu hutan Sumbawa
Rasa  dari  madu  hutan  Sumbawa  tidak sama. Hal ini dikarenakan tempat atau wilayah hutan  yang  berbeda-beda.  Harga  madu  hutan Sumbawa  sangat  beragam.  Harga  madu berukuran  135  ml berkisar  antara  Rp. 30.000,00 hingga Rp 45.000,00. Ukuran 250 ml berkisar  Rp.  55.000,00  hingga  Rp  75.000,00. Madu  berukuran  500  ml  dengan  harga  Rp 120.000,00 hingga 160.000,00. Madu berukran 1000 ml berkisar antara Rp. 200.000,00 hingga Rp.  250.000,00.  Harga  yang  berbeda-beda tersebut  tergantung  dari  kemasan,  kualitas kemurnian madu, kadar air, serta jarak tempuh pengambilan madu yang berbeda-beda pula.

## KESIMPULAN
Lebah  madu Apis  Dorsata belum  bisa dibudidayakan  dalam  stup,  dikarenakan  lebah jenis  ini  hanya  bisa  bertahan  dan  berkembang di  pohon-pohon  yang  tinggi  dalam  hutan. Keberlangsungan  lebah  madu apis  dorsata tergantung  dari  ketersediaan  pakan/pohon- pohon  tinggi  di  hutan.  Teknik  panen  lestari dilakukan  guna  keberlangsungan  kehidupan hutan  serta  lebah Apis  dorsata .  Warna  serta rasa  madu  tidak  selalu  sama,  tergantung  dari keberadaan  serta  jenis  bunga/nektar  yang dimakan  oleh  lebah.  Harga  madu  hutan Sumbawa berbeda-beda tergantung dari bentuk  kemasan,  kualitas  kemurnian  madu, kadar  air,  serta  jarak  tempuh  pengambilan madu  di  hutan.  Pemerintah  dan  masyarakat harus  bisa  menjaga  kelestarian  hutan  guna keberlangsungan hidup lebah Apis dorsata .

## DAFTAR REFERENSI
Asrizal  M.  T.  2017. “Perbandingan  Pemberian
Madu  Hutan  Dan  Madu  Budidaya  Pada
Menit  Ke-30  Terhadap  Glukosa  darah
Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas  Lampung  Angkatan  2015 ”. Fakultas Kedokteran, Universita
Lampung.
Badan Pusat Statistik. 2014. “Statistik Produksi Kehutanan ”.  Badan  Pusat  Statistik, Jakarta, Indonesia.
Fitrianingsih S.P., Khairat A., dan Choesrina R. 2015. “Aktivitas  Antibakteri  Madu  Hitam Pahit  Dan  Madu  Hitam  Manis  Terhadap
Escherichia  Coli  Dan  Staphylococcus Aureus ”. Jurnal Farmasi Galenika. Vol. 1 No.2 hal. 32 –37.
Handoko  C.  dan  Hidayatullah  M.  2017. “Kajian
Migrasi  Lebah  Hutan  Sumbawa  Di  Kphp Batulanteh ”. Jurnal Penelitian Kehutanan Faloak.  Vol.  3  No.  2  hal.  87 –100.
Https://Doi.Org/10.20886/Jpkf.2019.3.2.8 7-100 Hidayatullah  M.,  Handoko  C.,  Maring  A.J.,  dan Ramdiawan. 2018. “Peran Keanekaragaman Hayati Untuk Mendukung Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia ”. Seminar Nasional. Vol. 2 No. 1 hal. 8 –17. Julmansyah.  2014. “Agroforestry  berbasis sumber pakan dan tanaman rumah lebah hutan:  penjaga  daerah  aliran  sungai
Sumbawa ”. Kiprah Agroforestry. https://blog.kiprahagroforestri.id/2014/04/ agroforestry-berbasis-sumber-pakan- dan-tanaman-rumah-lebah-hutan- penjaga-daerah-aliran-sungai-sumbawa/.
Maryani  R.,  Alviya  I.,  Budiarifanti  V.,  dan Salmiah M. 2013. “Melestarikan Lanskap Hutan  Sumbawa  Melalui  Penguatan Kelompok  Tani  Madu  Hutan ”.  Policy Brief. Vol. 7 No. 13 hal. 1 –4.
Mensah  S.,  Veldtman  R.,  and  Seifert  T.  2017. “Potential  Supply  of  Floral  Resources  to Managed Honey Bees In Natural Mistbelt Forests ”.  Journal  of  Environmental Management. Vol. 189. 160 –167. Https://Doi.Org/10.1016/J.Jenvman.2016 .12.033 Nadhilla N.F. 2014. “The Activity of Antibacterial  Agent  of  Honey  Against Staphylococcus Aureus ”. Medical Journal  of  Lampung  University.  Vol.  3 No. 7. 94-101.
Pribadi  A.,  dan  Wiratmoko  M.  E.  2019. “Karakteristik  Madu  Lebah  Hutan  (Apis Dorsata  Fabr.)  Dari  Berbagai  Bioregion di  Riau ”.  Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan.
Vol. 37 No. 3 hal. 185 –200. Https://Doi.Org/10.20886/Jphh.2019.37.3
.185-200
Ratnayani  K.,  Dwi  Adhi  S.N.M.A.,  dan Gitadewi,  Ig.A.M.A.S.  2008. “Penentuan Kadar Glukosa Dan Fruktosa Pada Madu Randu  Dan  Madu  Kelengkeng  Dengan
Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi ”.  Jurnal  Kimia.  Vol. 2 No.2  hal.
77 –86. Saepudin R., Fuah A.M., Sumantri C., Abdullah
L., dan Hadisoesilo S. 2011.
“Peningkatan  Produkivitas  Lebah  Madu Melalui  Penerapan  Sistem  Integrasi Dengan  Kebun  Kopi ”.  Jurnal  Sain Peternakan Indonesia. Vol. 6 No. 21 hal. 29 –39.
Saputri  D.S.,  dan  Putri  Y.E.  2017. “Aktivitas Antioksidan  Madu  Hutan  Di  Beberapa Kecamatan  di  Kabupaten  Sumbawa Besar ”. Jurnal Tambora. Vol. 2 No. 3 hal.
1 –6. Sofia,  Zainal  S.,  dan  Roslinda,  E.  2017. “Pengelolaan  Madu  Hutan  Berbasis Kearifan  Lokal  Masyarakat  Di  Desa Semalah  Dan  Desa  Melemba  Kawasan Danau  Sentarum  Kabupaten  Kapuas Hulu ”.  Jurnal  Hutan  Lestari.  Vol.  5  No.2 hal. 209 –216.
Wijaya  P.Y.,  Kawiana  I.G.P.,  Sanjaya  K.O., dan  Suasih  N.N.R.  2022. “Penguatan Nature  Branding  pada  Produk  Madu Umkm Ybs ”. Jurnal Budimas, Vol. 4 No.1
hal. 72 –77.