## STUDI KELAYAKAN PEMANFAATAN PRODUK  BERBAHAN BAKU PALA
(BASIC PRODUCT)
James Pelupessy
Jurusan Akuntansi, Politeknik Negeri Ambon jamesmemo@gmail.com

## ABSTRACT
The  aims  of  this  study  were  1)  to  find  out  the  process  of  refining  nutmeg  oil  in  the  sole  owner  of  the plantation ( parkenir ) from the Dutch heritage of Van Den Broeke and  the surrounding nutmeg farmers to meet the  raw  materials  for  producing  nutmeg  oil.  2)  Analyze  the  feasibility  of  refining  nutmeg  oil.  3)  Analyze sensitivity.  Market  aspect  analysis  was  carried  out  by  searching  digital  markets  such  as  shopee,  Bukalapak  to find out nutmeg oil products with various packages and nutmeg oil content abys aromatherapy and selling prices for various package sizes. The number of buyers for various sizes shows the consumer's response to nutmeg oil as  aromatherapy.  Analysis  of  technical  aspects  is  obtained  by  collecting  data  on  technology,  processing,  and investment in distillation equipment at the Van den Broeke parkenir in Walang village, Banda sub-district. These data form the  basis of production capacity analysis. Investment planning, the need  for raw  materials  and  labor increased gradually over three years. The number of workers in the micro industry is not more than five people. This  research  was  conducted  at  Parkenir  Van  den  Broek,  Walang  Village,  Banda  sub-district,  Central  Maluku Regency.  The  determination  of  the  research  location  was  carried  out  purposively,  with  the  consideration  that Parkenir Van den Broek is the only nutmeg plantation with an area of  12.5 ha and has distillation equipment in Banda. The results of the calculation of the investment feasibility criteria in this production process are: 1. The NPV (Net Present Value) of the  nutmeg oil refining  industry generates an NPV or net profit at the end of the project, which is Rp. 53,836,063 Because the NPV value is > 0, this business is feasible. 2. Net B/C (Net Benefit Cost Ratio) The nutmeg oil refining industry produces a Net B/C value of 1.26. This means that the nutmeg oil refining industry is feasible because the Net B/C value is > 1. 3. The IRR (Internal Rate Of Return) The nutmeg oil refining industry is feasible because it obtains an IRR > 18%, namely 54%.

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah  1) Untuk mengetahui  proses  penyulingan minyak pala pada satu-satunya pemilik  kebun(parkenir)  peninggalan  belanda    Van  Den  Broeke  dan  para  petani  pala  disekitarnya  untuk memenuhi bahan baku dalam memproduksi minyak pala. 2) Menganalisis kelayakan penyulingan minyak pala. 3)  Menganalisis    sensitivitas.  Analisis  aspek  pasar  dilakukan  dengan  menelusuri  pasar  digital  seperti  shopee, bukalapak  untuk  mengetahui  produk  minyak  pala  dengan  berbagai  kemasan    dan  kandungan  minyak  pala sebagai  aroma  terapi  serta  harga  jual  untuk  berbagai  ukuran  kemasan.  Jumah  pembeli  untuk  berbagai  ukuran menunjukan  respon  konsumen  terhadap  minyak  pala  sebagai  aroma  terapi  Analisis  aspek  teknis  diperoleh dengan pengumpulan data teknologi, proses pengolahan, dan investasi peralatan destilasi pada parkenir Van den Broeke di desa walang, kecamatan Banda.  Data tersebut menjadi dasar Analisis kapasitas produksi. Perencanaan investasi,  kebutuhan  bahan  baku  dan  tenaga  kerja  meningkat  bertahap  selama  tiga  tahun.  Jumlah  tenaga  kerja pada  industri  mikro tidak  lebih  dari  lima  orang.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  Parkenir  Van  den  Broek,    Desa Walang, kecamatan Banda, Kabupaten Maluku Tengah. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja), dengan pertimbangan Parkenir Van den Broek merupakan satu-satunya perkebunan pala dengan luas 12,5  ha  dan  memiliki  peralatan  destilasi    yang  ada  di  Banda.  Adapun  hasil  perhitungan  kriteria  kelayakan investasi  dalam  proses  produksi  ini  yaitu:  1.  NPV  ( Net  Present  Value )  Industri  penyulingan  minyak  pala  ini menghasilkan NPV atau keuntungan bersih pada akhir proyek yaitu Rp. 53.836.063 Karena nilai NPV > 0, maka usaha  ini  layak  dilaksanakan.  2.  Net  B/C  ( Net  Benefit  Cost  Ratio )  Industri  penyulingan  minyak  pala  ini menghasilkan nilai Net B/C sebesar 1,26. Artinya industri penyulingan minyak pala ini layak untuk dilaksanakan karena  nilai  Net  B/C  >  1.  3.  IRR  ( Internal  Rate  Of  Return ) Industri  penyulingan  minyak  pala  ini  layak  untuk diusahakan karena memperoleh IRR > 18 % yaitu 54%.
Kata kunci : Studi Kelayakan, Bahan Baku Pala

## 1. PENDAHULUAN
Kondisi  perkebunan  pala  banda  pada  saat  ini sebagian  besar  merupakan  pohon  pala  yang  sudah tua  serta  kurangnya  perhatian  untuk  peremajaan menjadikan  produktivitas    biji  pala  dan  fuli  ( mice ) semakin  menurun. Penurunan produktivitas  menjadi tantangan kesinambungan profitabilitas bagi industry  berbahan  baku  pala.  Dengan  permintaan yang  tinggi  dari  industry  tersebut,  minyak  pala
menjadi  sangat  mahal  bagi  negara-negara  yang memperoduksi produk berbahan baku pala.
Sejak  1512  (Budavari  et  al.  1996),  pala ( Myristica  fragrans  Houtt .)  produksi  indonesia sudah  dikembangkan  secara  meluas  dari  produksi buah  pala    diproses  menjadi  berbagai  produk  pala. Dalam prespektif industry rumahan  sebagai peluang kerja  bagi  masyarakat  local,  khususnya  buat  wanita atau  ibu rumah tangga. Dalam penanaman  dan/atau
produk-produk   makanan  berbahan pala.  Karenanya home  industry  pala  menjadi  penting  untuk meningkatkan  penghasilan  bagi  masyarakat  local. Minyak pala semakin luas digunakan sebagai  bahan utama  dalam  berbagai  industry  yang  berhubungan dengan makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi.
Tabel 1. Kandungan Pala Jenis Kandungan Lemak(%) Kandungan Minyak(%) PalaAB super) 21,97 6,94 Pala No.2 5,13 11,79 Pala No.3 10,42 19,10 Tanaman  pala  ( Myristica  fragrans  Hout t)
merupakan komoditas perkebunan yang mendominasi wilayah kecamatan Banda Neira  yang hingga  kini  diperdagangkan  dalam  bentuk  biji  pala dan    fuli  ( Mice )  sebagai  raw  material  untuk keperluan  industry.    Sebagai  raw  material,  pembeli dapat  memprosesnya  untuk  mendapatkan  nilai tambah(value  added)  dan  sebagai  tanaman  rempah- rempah,  pala  dapat  menghasilkan  minyak  etheris (minyak  atsiri)  dan  lemak  khusus  yang  berasal  dari biji  dan  fuli.  Biji  pala  menghasilkan  2-15%  minyak etheris  dan  30-40% lemak,  sedangkan fuli menghasilkan 7-18%  minyak  etheris  dan  20-30% lemak    (fuli  adalah  arie  yang  berwarna  merah  tua dan merupakan selaput jala yang membungkus biji). Daging buah pala dapat digunakan sebagai manisan, asinan, atau jelly. Biji dan fulinya bermanfaat dalam industri pembuatan sosis, makanan kaleng, pengawetan  ikan,  dan  lain-  lainnya  (Lusiana  dkk, 2010).
Bagi  masyarakat  banda    secara  umum mengelola biji pala, fuli ( Mice ) dengan cara menjual secara  langsung  kepada  pengepul  sebagai  cara mudah  untuk  memperoleh  penghasilan.  Daging pala/buah  pala  umumnya  diolah  menjadi  manisan pala  sebagai  camilan  dan  jus  ( juice) sebagai minuman  ringan,  yang  pengelolaannya  sebagai industry  rumah  tangga  ( home industry )  dalam  skala kecil.  Sebagai  industri  rumah  tangga  skala  kecil karena    diperhadapkan      masalah  diantaranya pengadaan bahan baku  yang musiman, modal kerja, manajemen  yang    bersifat  tradisional,    pemasaran dan  kualitas  produk    yang  belum  memenuhi tuntutan    pasar    dan    selera  konsumen.        Dalam kerangka  itu  diperlukan  suatu    evaluasi    dari berbagai  aspek  pada usaha pengolahan daging buah pala,  yaitu  aspek  teknik    dan    teknologi,    hukum, manajemen    dan  SDM,             pemasaran,             sosial ekonomi, lingkungan, dan finansial.
Penelitian ini didasarkan pada proses penggunaan  biji  pala  untuk  menghasilkan  minyak etheris  (minyak  atsiri)  sebagai untuk  diolah  lebih lanjut  menjadi  produk  aroma  terapi,  pewangi ruangan,  sabun  pala  dan  masih  banyak  lagi  produk turunan dari minyak pala
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah    1)  Untuk mengetahui    proses    penyulingan  minyak  pala  pada
satu-satunya  pemilik  kebun  (parkenir)  peninggalan belanda    Van  Den  Broeke  dan  para  petani  pala disekitarnya  untuk  memenuhi  bahan  baku  dalam memproduksi minyak pala. 2) Menganalisis kelayakan penyulingan minyak pala. 3) Menganalisis  sensitivitas.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Biji Pala ( Myristica fragrans ) Biji  pala  ( Myristica  fragrans )  diselubungi  oleh lapisan  yang  disebut  fuli  dan  tempurung.  Biji  pala dan fulinya telah digunakan di berbagai bidang baik dalam bidang pangan, kosmetik, maupun pengobatan. Komponen-komponen utama dalam biji pala  dan  fulinya  antara  lain  minyak  atsiri,  lemak, protein,  selulosa,  resin,  pati,  dan  mineral.  Namun biji  pala  biasanya  dimanfaatkan  dalam  bentuk ekstrak berupa oleoresin  maupun  minyak atsiri. Biji pala  memiliki  total  kandungan  minyak  dan  lemak sebanyak  25-40%,  sedangkan  fulinya  memiliki kandungan  minyak  lemak  sebanyak  20-30%.  Biji pala  mengandung  minyak  yaitu  sebesar  5-15%  dan lemak  ( nutmeg  butter )  sebesar  24-40%.  Selain  itu, bagian padat biji pala  merupakan selulosa sebanyak 45-60%.
2.2. Ekstrak Oleoresin
Ekstrak  minyak  yang  diperoleh  dari  biji  pala biasanya  digunakan  sebagai flavor  enhancer dan dapat digunakan dalam berbagai jenis produk olahan pangan seperti produk berbahan dasar susu, telur dan daging. Flavor yang dihasilkan dari  ekstrak  minyak biji  pala  pun  memiliki  ciri  khas  tersendiri  dan memiliki  profil  yang  “kuat”.  Minyak  atsiri merupakan  cairan  konsentrat  yang  mengandung senyawa  volatil aroma. Ekstrak oleoresin dalam  biji pala  dapat  memberikan  rasa  dan  aroma  khas  bila diaplikasikan pada suatu produk pangan.

## 2.3. Kelayakan Finansial
Untuk  menilai  kelayakan    suatu  proyek  atau membuat  peringkat  keputusan    proyek  yang  harus dipilih  dapat  digunakan  beberapa  kriteria  keputusan investasi  antara  lain Net  Present  Value(NPV), Internal  Rate  of  Return(IRR) dan Benefit-Cost Ratio(BCR)

## 3. METODOLOGI
Analisis  aspek  pasar  dilakukan  dengan menelusuri  pasar  digital  seperti  shopee,  bukalapak untuk  mengetahui  produk  minyak  pala  dengan berbagai  kemasan    dan  kandungan  minyak  pala sebagai aroma terapi serta harga jual untuk berbagai ukuran  kemasan.  Jumah  pembeli  untuk  berbagai ukuran  menunjukan  respon  konsumen  terhadap minyak pala sebagai aroma terapi
Analisis  aspek  teknis  diperoleh  dengan pengumpulan data teknologi, proses pengolahan, dan investasi  peralatan  destilasi  pada  parkenir  Van  den Broeke  di  desa  walang,  kecamatan  Banda.    Data tersebut  menjadi  dasar  Analisis  kapasitas  produksi. Perencanaan  investasi,  kebutuhan  bahan  baku  dan
tenaga  kerja  meningkat  bertahap  selama  tiga  tahun. Jumlah tenaga kerja pada  industri  mikro tidak  lebih dari  lima  orang.  Penelitian  ini  dilakukan  pada Parkenir Van den Broek,  Desa  Walang, kecamatan Banda,  Kabupaten  Maluku  Tengah.  Penentuan lokasi  penelitian  dilakukan secara  purposive (sengaja),  dengan  pertimbangan  Parkenir  Van  den Broek  merupakan  satu-satunya  perkebunan  pala dengan luas 12,5 ha dan memiliki peralatan destilasi yang ada di Banda.
Analisis  finansial  dilakukan  dengan  metode perbandingan  biaya    dan    manfaat    untuk menentukan apakah suatu proyek akan menguntungkan  selama  umur  proyek  (Husnan  & Suwarsono., 2000). Metode perbandingan biaya  dan manfaat  meliputi    aliran    kas  ( Cash  Flow ),  kriteria investasi,  yaitu Net  Present  Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Benefit cost ratio(BCR) .
Analisa Kelayakan Analisis  kelayakan  industry  produk  minyak  atsiri sebagai basic product a. Analisis kelayakan finansial Dalam  analisis  finansial  digunakan  data  sekunder seperti  kapasitas  produksi,  kebutuhan  bahan  baku (biji  pala),  tenaga  kerja  yang  dipekerjakan,  fasilitas pendukung,  proyeksi  harga,  dan  asumsi  yang menjadi dasar perhitungan proyek ini. Studi melalui telaah literatur dengan menggunakan Teknik analisis finansial  yang    terdiri  dari  penentuan  cashflow, Internal  Rate  of  Return  (IRR),  Net    present  Value (NPV) dan analisi sentivity
Pendekatan  analisis  finansial  berdasarkan  metode kriteria yang digunakan dalam kajian ini yaitu: a. Net Present Value ( NPV) Net    Present    Value    (NPV)    merupakan    nilai sekarang dari selisih manfaat (benefit) dengan biaya (cost)  pada  tingkat  suku  bunga  tertentu  (Gittinger, 1986). Dapat dirumuskan sebagai berikut:
Keterangan: NPV  = Net  Present  Value (Rp)  B            =  Benefit (Rp/Tahun)
C      = Cost (Rp/Tahun) t        = Waktu (Tahun) i        = Tingkat suku bunga bank (%)
Kriteria pengukuran pada analisis ini adalah: 1. Jika NPV > 0, maka industri penyulingan minyak pala layak untuk diusahakan 2.  Jika    NPV    <    0,    maka    industri    penyulingan minyak  pala  tidak  layak  untuk diusahakan 3. Jika NPV = 0, maka industri penyulingan minyak pala dalam keadaan Break Event Point b. Net Present Value (NPV)
Keterangan: IRR     = Tingkat pengembalian internal (%) i1      =  Tingkat  discount  rateyang  menghasilkan NPV1 (%) i2      =  Tingkat  discount  rateyang  menghasilkan NPV2 (%)
Kriteria pengukuran pada analisis ini adalah: 1. Apabila IRR > dari bunga pinjaman, maka proyek diterima
2. Apabila IRR < dari bunga pinjaman, maka proyek ditolak
3.  Apabila  IRR  =  bunga  pinjaman,  maka  proyek dalam keadaanimpas (Break Event Point)
c. Net Benefit Cost Ratio (Net B/C Ratio)
Net  benefit  cost  ratio    (Net  B/C  Ratio)  merupakan hasil bagi antara manfaat bersih yang bernilai positif dengan  manfaat  bersih  yang  bernilai  negatif (Kadariah,1986). Dapat dirumuskan sebagai berikut:
Keterangan: Net B/C     = Net Benefit Cost Ratio
Bt               = Manfaat bersih tahun t (Rp) Ct               = Biaya pada tahun t (Rp) i                 = Tingkat suku bunga yang berlaku (%) t                 = Waktu (Tahun)
Kriteria pengukuran pada analisis ini adalah: 1. Jika  Net  B/C  >  1,  maka  industri  penyulingan minyak  pala  layak  untuk diusahakan 2.  Jika  Net  B/C  <  1,  maka  industri  penyulingan minyak pala tidak layak untuk diusahakan
3.  Jika  Net  B/C  =  1,  maka  industri  penyulingan minyak pala dalam keadaan Break
Event Poin.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  analisis  kelayakan  digunakan  data sekunder  seperti  peralatan  produksi,  bahan  baku, tenaga kerja, dan sarana pendukung produksi.
Untuk nilai  investasi mesin destilasi kapasitas 200  kgdengan  harga  pasar    Rp.  170.000.000  tidak termasuk ongkos kirim dan biaya pemasangan, serta bangunan  tempat  produksi    seluas  6  X  6  m2  untuk ruang  destilasi  dan  ruang  boiler  3  X  3  m2    senilai Rp.90.000.000,-.
Dalam pengadaan  bahan  baku Proses produksi minyak atsiri ( ethiris ) sebagai basic product, dengan system pengadaan bahan baku (biji pala) melibatkan 10  petani  pala  yang  bergabung  dalam  komunitas Banda Heritage , dimana  masing-masing petani pala
menyediakan  masing-masing  20  kg  biji  pala  kering untuk  satu  kali  destilasi  dengan  kapasitas  200  kg. Bahan  baku  dalam  bentuk  biji  pala  terdiri  dari  :  1) Biji  Pala  AB  (super),  2)  Biji  pala  no  2,  3)  biji  pala no  3.  Dalam  pemilihan  bahan  baku,  biji  pala  AB (super)  menghasilkan  lemak  21,97%,  minyak  atsiri 6,94,  sementara  pala  no.2  dan  no.  3  menghasilkan lemak  5,13%  dan  minyak  atsiri  11,79%  dan  no.3 menghasilkan  lemak  10,42%,  minyak  atsiri  19,10% (Djumarman, 2004). Dalam proses pemilihan  bahan baku  digunakan  pala  no.  2  dan  no.  3    untuk menghasilkan minya atsiri secara optimal.
Proses  pemilihan  bahan  baku  untuk  produksi minyak pala dilakukan dengan  kombinasi pala no.2 dan  no.3  untuk  mengoptimalkan  dengan  pala  no.  2 sebanyak  40%  dan  pala  no.3  sebanyak  60%. Optimalisasi produksi minyak atsiri dengan minimalisir  lemak produksi.
Untuk satu kali  destilasi dengan  kapasitas produksi 200  kg  dibutuhan  bahan  baku  dengan  nilai  sebagai berikut :
Tabel 2. Harga Pala
Proses  destilasi  membutuhkan  beberapa  bahan pembantu  dan  tenaga  kerja  yang  dibituhkan    untuk satu  kali  proses    produksi  minyak  pala  sebagai berikut :
Tabel 3. Bahan Pembantu Bahan pembantu Jumlah Kayu bakar 750.000 Solar untuk genset 40 lt 520.000 Listrik  untuk  pompa  air  (pendingin boiler) 50.000 Total Bahan Pembantu 1.320.000 Tenaga Kerja Jumlah 3 orang 3.000.000 Hasil Produksi
Dalam  proses  produksi  minyak  pala  dengan destilasi  memerlukan  waktu  22  jam,  dan  dari  satu kali  proses  destilasi  dengan    rendemen  8%  -  9% diperoleh  hasil  dalam  bentuk  minyak  pala  ( etheris ) 17 liter dan limbah produksi dalam bentuk hydrosol pala  sebagai  bahan  baku  untuk  pembuatan  produk sabun pala sebanyak 100 liter.
Proses produksi lanjutan Hasil  produksi    minyak  pala  17  liter  tidak langsung  dipasarkan  secara  keseluruhan  tetapi  yang dikomersilkan  hanya  16  liter  sebagai  strategi pemasaran    dengan  pengemasan  dalam  bentuk
pembotolan (botol kaca) dengan kemasan 10 ml, 30 ml dan 100 ml,  sebagai berikut:
Tabel 4. Biaya Pengemasan Jenis Kemasan/Kegiatan Kebutuhan Harga Satuan Jumlah Botol 10 ml 1.300 4.750 6.175.000 Botol 30 ml 100 12.000 1.200.000 Stiker produk 1.400 300 4.20.000 Tenaga kerja 600.000 Total biaya pengemasan 8.375.000

## H ASIL PENJUALAN
Hasil penjualan yang diharapkan dari satu kali proses destilasi sebagai berikut:
Tabel 5. Hasil Penjualan Kemasan Kuantitas Harga Satuan Jumlah 10 ml 1.300 35.000  45.500.000 30 ml 100 95.000 9.500.000 Total Penjualan 55.000.000 Untuk mengetahui besarnya  keuntungan, total  penerimaan  dan  total  biaya  yang  diperoleh industri  penyulingan  minyak  pala  dapat  dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Tabel 6. Besaran Keuntungan Keterangan Jumlah Penjualan 55.000.000 Biaya : Biaya Bahan Baku 12.400.000 Biaya Tenaga Kerja 3.600.000 Biaya Overhead 8.350.000 Laba bersih 30.650.000
Metode    analisis  yang  digunakan    dalam penelitian    ini    analisis  kriteria  kelayakan  investasi, analisis  BEP,  analisis  ROI  dan  analisis  sensitivitas. Formulasi  investasi  dalam  analisis  ini  difokuskan pada modal kerja, tidak termasuk peralatan produksi seperti  peralatan/mesin  penyulingan,  bangunan produksi.  Peralatan  dan  bangunan  produksi  sudah tersedia  dan  dapat  digunakan  oleh  masyarakat  local dengan hanya membiayai proses produksi.  Sehingga studi  ini  dapat  memberdayakan  masyarakat  local tanpa  harus  mempertimbangkan  nilai  investasi peralatan maupun bangunan, yang dapat mengurangi minat  untuk  memanfaatkan  sumber  daya  local dengan  nilai  investasi  yang  besar  dalam  ukuran masyarakat local.
s Bahan Baku Kapasitas Produksi (Kg) Bahan Baku Terpakai (Kg) Harga Satuan Jumlah Pala no.2 200 80 80.000 6.400.000 Pala no.3 200 120 50.000 6.000.000 Total biaya BB 12.400.000
Tabel 7. Hasil Analisa kelayakan
Untuk  satu  kali  produksi  dengan  discount  factor 12%,  menunjukan  NPV  sebesar  Rp.  53.836.063, IRR 54% dan B/C ratio 1,26% .
Hasil Analisa kelayakan
Analisis  Kelayakan  Finansial  Biaya  yang dikeluarkan  yaitu  biaya  investasi  dan  biaya operasional. Untuk biaya investasi yaitu sebesar Rp. 25.095.000, biaya tersebut digunakan untuk pembelian bahan  baku, bahan pembantu dan  proses produksi  minyak pala. Sedangkan biaya operasional merupakan biaya yang dikeluarkan untuk kebutuhan biaya  variabel  dan  biaya  tetap.  Biaya  variabel  yang dikeluarkan berupa bahan baku dan bahan pembantu produksi  yaitu Rp. 21.515.000/produksi, biaya tetap yang  dikeluarkan  merupakan  biaya  tenaga  kerja yaitu  Rp.  3.600.000/produksi,  sehingga  total  biaya operasional  yaitu  Rp.  25.115.000/produksi.  Dari nilai  penjualan  hasil  produksi  minyak  pala  dengan bahan  baku  biji  200  kg  diperoleh  14.000  ml  untuk dipasarkan  dalam  kemasan  botol  sebagai  minyak atsiri.  Sisa  hasil  produksi  lainnya  8.000  ml digunakan  untuk  produksi  ikutan  lainnya  seperti sabun pala.
Arus  Kas  ( Cash  Flow )  Arus  kas  pada  industri penyulingan  minyak  pala  terdiri  dari  manfaat sebagai arus  masuk (penerimaan) dan  biaya  sebagai arus keluar (pengeluaran). Arus kas ( cashflow ) yang diperhitungkan dalam  analisis  ini  dimulai  pada arus kas  yang terjadi pada awal produksi.  Arus kas  yang terjadi pada awal produksi merupakan arus kas yang terjadi pada  saat  minyak pala  belum diproduksi dan merupakan  biaya  investasi  awal  usaha.  Arus  kas yang diperhitungkan pada awal produksi merupakan data  hasil  penelitian  yang  dilakukan  dalam  proses produksi  ini  pada  keca,atan  banda,  kabupaten Maluku Tengah.
Analisis  Kriteria  Kelayakan  Investasi  Analisis kriteria  kelayakan  investasi  yang  digunakan  untuk menilai  industri  penyulingan  minyak  pala  adalah NPV  ( Net  Present  Value) ,  Net  B/C  ( Net  Benefit ) Analisis  Kelayakan  Finansial  Industri  Penyulingan Minyak  Pala  Studi.  Adapun  hasil  perhitungan kriteria  kelayakan  investasi  dalam  proses  produksi ini  yaitu:  1.  NPV  ( Net  Present  Value )  Industri penyulingan  minyak  pala  ini  menghasilkan  NPV atau keuntungan  bersih pada akhir proyek  yaitu Rp. 53.836.063  Karena  nilai  NPV  >  0,  maka  usaha  ini Inlayak  dilaksanakan.  2.  Net  B/C  ( Net  Benefit  Cost Ratio )  Industri  penyulingan  minyak  pala  ini menghasilkan  nilai  Net  B/C  sebesar  1,26.  Artinya industri  penyulingan  minyak  pala  ini  layak  untuk dilaksanakan  karena  nilai  Net  B/C  >  1.  3.  IRR
( Internal  Rate  Of  Return )  Industri  penyulingan minyak  pala  ini  layak  untuk  diusahakan  karena memperoleh IRR > 18 % yaitu 54%.

## 5. PENUTUP

## 5.1.   Kesimpulan
Simpulan  Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan penelitian ini, dapat disimpulkan sebagai berikut:
1.
Kelanjutan proses produksi harus
memperhitungkan  waktu  ketersediaan  bahan  baku dalam memproduksi minyak pala dengan menyediakan  bahan  baku  biji  dilakukan  lebih  awal. 2.  Berdasarkan  kriteria  kelayakan  investasi  proses produksi  ini    dinyatakan  layak  dengan  nilai  NPV yaitu Rp. 53.836.063, Net B/C yaitu 1,26, IRR yaitu 54 %

## 5.2.   Saran
Saran  Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  penelitian ini, dapat diberikan saran sebagai berikut:
1. Sebaiknya  kondisi  persediaan  bahan  baku dilakukan  lebih  awal  mengingat  keterbatasan  bahan baku  yang  akan  berdampak  kepada  proses  produksi dengan intensifikasi lahan pala.
2. Sebaiknya  kondisi  volume  produksi  perusahaan ditingkatkan  lagi  supaya  tidak  terjadi  penurunan volume  produksi  dan  mengadopsi  alat  penyulingan yang lebih modern.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullahi,  I.  A.,  &  Kumar,  P.  (2016).  Gender differences  in  prosocial  behaviour.  The International Journal of Indian Psychology,3(56),170-175.
Budavari,  S,.  1996.  The  Merck  Index,  Twelfth Edition, NJ: Merck & CO., INC., 693. Djumarman.,   S. Ketaren,  Hary Fransnicko (2004)) PENGARUH    BERBAGAI  KELAS  MUTU DAN  UKURAN  RAJANGAN    BIJI  PALA (Myristica  fragrans Houtt)    KERING TERHADAP    RENDEMEN    DAN  MUTU MINY  AK  PALA  YANG  DIHASILKAN, Warta  IHP/J.  of  Agro-Based  Industry  ,  Vol. 21 No. 2, Desember 2004, pp 12 – 20 Gittinger,  J.  Price.  1986.  Analisa  Ekonomi  Proyek- Proyek. Pertanian. Penerjemah Slamet. Universitas Indonesia, Jakarta
Kadariah,  Karlina  L,  Gray  C.  1976.  Pengantar Evaluasi  Proyek.  Edisi  Revisi.  Universitas Indonesia Press, Jakarta
Laksono,  Mujito  Sandi.  2015.  Analisa  Kelayakan Ekonomi  dan  Strategi  Pengembangan  Usaha Konveksi Cahaya Permata. Universitas Pancasakti  Tegal.  Jurnal  Fakultas  Teknik Industri. Vol 11, No 2 : 18.
Lusianah  ,  Muhammad  Syamsun  dan  Nurheni  Sri
Palupi(2010), Strategi dan Prospek Pengembangan  Industri  Produk  Olahan Minyak  Pala  Dalam  Rangka  Pemberdayaan Masyarakat di Kabupaten Bogor, Manajemen
Alat Analisa Hasil kelayakan NPV Rp. 53.836.063,04 Layak IRR 54% Layak Net B/C 1.26 Layak
IKM, Februari 2010 (65-79)         Vol. 5 No. 1, ISSN  2085-8418 RPJMD PROVINSI MALUKU TAHUN 2019-2024 2-40