INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 3 Tahun 2024 Page 3150-3161 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Konsumsi Daun Kelor Rebus Dan Telur Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Di UPT. Puskesmas Pongok Tahun 2023
Pidiyanti 1 ✉ , Irma Jayatmi 2 , Fanni Hanifa 3
Program Studi Pendidikan Profesi Bidan  Program Profesi Fakultas Vokasi Universitas Indonesia Maju Jakarta
Email: pidiyantidianti@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Anemia  pada  remaja  membawa  dampak  kurang  baik  bagi  remaja,  anemia  yang  terjadi  dapat menyebabkan  menurunnya  kesehatan  reproduksi,  perkembangan  motorik,  mental,  kecerdasan terhambat, menurunnya prestasi belajar, tingkat kebugaran menurun, dan tidak  tercapainya tinggi badan maksimal. Kelor sebagai tanaman multiguna, padat nutrisi dan berkhasiat obat. Telur suatu bahan sumber zat protein hewani yang bernilai gizi tinggi yang memiliki supai protein dengan asam amino yang nyaris sempurna untuk menuhi kebutuhan tubuh. Tujuan studi kasus ini Untuk mengetahui Pengaruh Konsumsi Daun Kelor Rebus Dan Telur Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri dipuskesmas Pongok Tahun 2023. Metode yang digunakan adalah study case literatur review. Subjek penelitian adalah remaja putri dengan anemia diwilayah kerja UPT Puskesmas Pongok. Metode  studi  kasus  ini  dengan  secara  sederhana  diartikan  sebagai  proses  penyelidikan  atau pemeriksaan secara mendalam, terperinci dan detail pada suatu peristiwa tertentu atau khusus yang terjadi  dengan  sampel  2  orang  yang  dilakukan  selama  21  hari.  Hasil  penelitian  ini  Ada  pengaruh Sebelum dan setelah mengkonsumsi Daun Kelor Rebus Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri di Puskesmas Pongok Tahun 2023. Ada pengaruh Sebelum dan Setelah Mengkonsumsi Telur Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin  Remaja Putri di Puskesmas  Pongok  Tahun 2023.  Kesimpulannya ada perbandingan sebelum dan sesudah pemberian daun kelor rebus dan telur ayam Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri di Puskesmas Pongok  Tahun 2023. dalam Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri yang paling efektif adalah pemberian daun kelor rebus.  Saran  Diharapkan  dapat  diterapkan  setiap  remaja  putri  yang  mengalami  penurunan hemoglobin dengan mengkonsumsi Daun Kelor Rebus sehingga mempercepat kenaikan hemoglobin dan mengurangi keluhan karena penurunan hemoglobin Kata Kunci : Daun Kelor Rebus, Telur Ayam, Hemoglobin Remaja Putri

## Abstract
Anemia in adolescents has an adverse impact on adolescents, anemia that occurs can cause decreased reproductive  health,  motoric  and  mental development,  hampered  intelligence,  decreased  learning achievement, decreased fitness levels, and not achieving maximum height. Moringa is a multipurpose plant, nutrient dense and has medicinal properties. Eggs are a source of animal protein with high nutritional value which has an almost perfect supply of protein and amino acids to meet the body's needs. The aim of this case study is to determine the effect of consuming boiled moringa leaves and chicken eggs on increasing hemoglobin levels in young women at the Pongok health center in 2023. The method used is study case literatur review. The research subjects were young women with anemia in the working area of the UPT Puskesmas Pongok. This case study method is simply defined as a process of in-depth, detailed and detailed investigation or examination of a particular or special event that occurred with a sample of 2 people carried out over 21 days. The results of this research are: There is an influence of hemoglobin levels before and after consuming boiled Moringa leaves on increasing hemoglobin levels in young women at the Pongok Health Center in 2023. In conclusion, there is a comparison  before  and  after  giving  boiled  Moringa  leaves  and  chicken  eggs  to  increase  the hemoglobin  levels  of  young  women  at  the  Pongok  Health  Center  in  2023.  In  increasing  the hemoglobin levels of young women, the most effective thing is giving boiled Moringa leaves. It is hoped that every young woman who experiences a decrease in hemoglobin can apply the suggestion by consuming Boiled Moringa Leaves so that it accelerates the increase in hemoglobin and reduces complaints due to a decrease in hemoglobin..
Keyword: boiled Moringa leaves, boiled eggs, Hemoglobin for Young Women

## PENDAHULUAN
Masa remaja adalah transisi penting dari fase anak-anak ke kedewasaan, di mana terjadi perubahan fisik, biologis, dan psikologis yang unik dan berkelanjutan. Kehidupan remaja memiliki peran kunci dalam menentukan masa depan suatu bangsa, terutama di Indonesia dengan jumlah penduduknya yang merupakan salah satu yang tertinggi di dunia. Situasi ini memberikan  kesempatan  untuk  mengembangkan  Sumber  Daya  Manusia  (SDM)  yang berkualitas  (Ningrum et al., 2018). Masa remaja  khususnya  remaja putri biasanya sangat memperhatikan bentuk badan, sehingga banyak yang mengkonsumsi makanan yang tidak adekuat.  Akibatnya,  remaja  putri  lebih  rawan  terkena  masalah  kesehatan,  diantaranya anemia (Martiasari et al., 2022).
Remaja putri pada setiap bulannya akan mengalami menstruasi yang mana pada saat menstruasi ini mereka akan beresiko terkena anemia, ditambah lagi dengan kebiasaan diet remaja putri yang kurang baik yang dapat meningkatkan resiko terjadinya anemia (Basith et al., 2017). Anemia pada remaja dapat membawa dampak kurang baik bagi remaja, anemia yang  terjadi  dapat  menyebabkan  menurunnya  kesehatan  reproduksi,  perkembangan
motorik, mental, kecerdasan terhambat, menurunnya prestasi  belajar,  tingkat kebugaran menurun, dan tidak tercapainya tinggi badan maksimal (Jaelani et al., 2017).
Anemia  masih  merupakan  masalah  kesehatan  masyarakat  yang  banyak  terjadi  dan tersebar  di  seluruh  dunia  terutama  di  negara  berkembang  dan  negara  berpenghasilan rendah. Di Indonesia, anemia karena kekurangan zat besi merupakan salah satu masalah gizi yang belum selesai diatasi, baik pada ibu hamil maupun pada remaja. Berdasarkan data Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada remaja sebesar 32 %, artinya 3-4 dari 10 remaja menderita anemia. (Kemenkes, 2018).  Data anemaia remaja putri di wilayah kerja Puskesmas Pongok yang di lakukan skrining sebanyak 73 siswa, remaja putri yang teridentifikasi anemia ringan 19 siswa dan yang mengalami anemia sedang 13 siswa. (Profil PKM Pongok,2023). Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan anemia antara lain lama menstruasi panjang siklus  menstruasi,  tingkat  pendidikan  orang  tua  dan  tingkat  pendapatan  orang  tua maksimal, kebiasaan sarapan pagi , asupan zat besi, asupan protein, pola konsumsi inhibitor penyerapan zat besi (Basith et al., 2017; Jaelani et al., 2017).
Usia remaja perlu dilakukan upaya untuk meningkatkan kesehatan status gizi terutama pada  remaja  putri  sebagai  generasi  penerus  dan  sumber  daya  pembangunan  yang potensial. Remaja putri yang terpelihara kesehatannya akan menjadi ibu yang sehat saat memasuki perkawinan dan kehamilan, sehingga untuk mencegah kejadian anemia defisiensi besi, maka remaja putri perlu dibekali dengan pengetahuan tentang anemia defisiensi besi itu  sendiri.  Penanganan  terhadap  anemia  dapat  dilakukan  dengan  2  cara  yaitu  secara farmakologi dan non farmakologi. Penanganan secara farmakologi dengan menggunakan tablet (Fe), tetapi cara ini sering tidak disukai karena sering menimbulkan mual dan muntah karena bau besi (Zuhraini et al., 2021). Oleh karena itu diperlukan terobosan sehat dan aman dengan  konsumsi  makanan  yang  dapat  meningkatkan  kadar  hemoglobin  dalam  darah seperti daun kelor rebus dan telur ayam.
Kelor (Moringa oleifera Lam) merupakan salah satu tanaman lokal yang telah dikenal berabad-abad sebagai tanaman multiguna, padat nutrisi dan berkhasiat obat. Mengandung senyawa alami yang lebih banyak dan beragam dibanding jenis tanaman lainnya. Menurut hasil penelitian, daun kelor mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, kalium, besi  dan  protein  dalam  jumlah  sangat  tinggi  yang  mudah  dicerna  oleh  tubuh  manusia. Dalam  100  gram  serbuk  kelor  mengandung  banyak  asam  amino  yang  disini  dapat membantu mencegah terjadinya proses polimerisasi dan presipitasi besi. Selain itu, pada kelor  terdapat  vitamin  C  (asam  acrobat)  yang  merupakan  bahan  pemacu  absorpsi  besi sangat  kuat  yang  berfungsi  sebagai  reduktor  yang  dapat  mengubah  feri  menjadi  fero, mempertahankan  pH  usus  untuk  tetap  rendah  sehingga  mencegah  presipitasi  besi  dan
bersifat sebagai monomeric chelator yang membentuk iron-ascorbate chelate yang lebih mudah diserap oleh tubuh (Pratiwi, 2020).
Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian  Efektifitas  Ekstrak  Daun  Kelor  Terhadap Peningkatan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Remaja  Putri . hasil  terdapat  perbedaan  yang signifikan antara kadar hb sebelum dan sesudah pemberian ekstrak daun kelor. Dengan hasil p value 0,009 < 0,005. Hal ini membuktikan bahwa pada kelompok perlakuan yang mengonsumsi  Ekstrak  daun  kelor  dapat  meningkatkan  kadar  hemoglobin  ( Erma Nur Fauziandari, 2019). Penelitian lain juga menunjukkan terdapat efektivitas Ekstrak Daun Kelor Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Putus Sekolah Usia 12 – 18 Tahun.( Yulianti Anwar, dkk 2022).
Hasil penelitian pengaruh ekstrak daun kelor terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri di SMU Muhammadiyah kupang menunjukkan bahwa terdapat nilai p= 0.000< α =0.05. dengan demikkian terdapat perbedaan kadar hemoglobin responden yang significant  pada  kelompok  perlakuan  dengan  nilai  p=0,000  (p<0,05),  sedangkan  pada kelompok  kontrol  tidak  signifikan  antara  ekstrak  daun  kelor  dan  peningkatan  kadar hemoglobin pada remaja putri. (Hasri Yulianti 2016) .
Dari hasil penelitian didapatkan nilai rata-rata kadar hemoglobin sebelum pemberian ekstrak daun kelor yaitu 10,83 ± 0,8641 gr/dL dengan kadar Hb terendah sebesar 9,3 gr/dL dan kadar Hb tertinggi 11,8 gr/dL dan rata rata kadar Hb sesudah pemberian ekstrak daun kelor adalah 12,72 ± 0,9399 gr/dL dengan kadar Hb terendah sebesar 11,2 gr/dL dan kadar Hb  tertinggi  14,7  gr/dL.  Terlihat  dari  hasil  penelitian  ini  terjadi  peningkatan  kadar  Hb sebelum dan sesudah pemberian ekstrak daun kelor dengan peningkatan terendah sebesar 1,7  gr/dL  dan  peningkatan  tertiggi  sebesar  2,9  gr/dL,  sehingga  didapatkan  rata  rata peningkatan kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian ekstrak daun kelor sebesar 1,89 ± 0,5144 gr/dL. ( Yulina Dwi Hastuty2022)
Telur  adalah  suatu  bahan  sumber  zat  protein  hewani  yang  bernilai  gizi  tinggi  yang memiliki supai protein dengan asam amino yang nyaris sempurna untuk menuhi kebutuhan tubuh (Wirakusumah, 2015). Kandungan gizi telur ayam kaya akan protein yang bermutu tinggi.  Rata-rata  kadar  protein  telur  ayam  adalah  12-16%  atau  sekitar  7-8  gram  protein dalam satu butir telur ayam yang cukup besar. Di dalam telur ayam juga ada kandungan sejenis mineral mikro yang sangat penting, yaitu zat besi, seng dan selenium. Telur ayam mengandung zat besi yang cukup baik. Kandungan besi telur ayam adalah 1,04 mg pada telur ayam utuh dan 0,95 mg pada kuning telur. Sementara itu, kandungan zat seng pada telur ayam adalah sebesar 0,72 mg telur utuh dan 0,58 mg kuning telur ayam. Konsumsi telur ayam rebus 1 butir setiap hari akan sangat memberikan manfaat pada peningkatan
kadar hemoglobin ibu hamil (Sugita & Supiati., 2016).
Penelitian juga menunjukkan terdapat pengaruh kadar hemoglobin sebelum konsumsi telur ayam pada remaja putri di SMAN 3 Siak Hulu mayoritas adalah < 12 gr/dl sebanyak 85,7% dan kadar hemoglobin sesudah konsumsi telur ayam pada remaja putri di SMAN 3 Siak Hulu mayoritas adalah ≥ 12 gr/dl sebanyak 57,1%. Ada pengaruh konsumsi telur ayam terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri di SMAN 3 Siak Hulu dengan nilai p = 0,000.(Meirita Herawati1 2022) .
Penelitian ini menggunakan true experiment dengan desain pretest-posttest with control group. Dengan populasi remaja putri umur 13-15 tahun yang sudah menstruasi di SMP Al Munawir Gringsing kabupaten Batang. Teknik pengambilan sampel adalah simple random sampling. Kadar hemoglobin dan kolesterol diukur saat responden menstruasi hari pertama dan hari ke 6. Kelompok intervensi diberikan telur puyuh selama 5 hari saat menstruasi dan kelompok kontrol hanya di lakukan observasi.
Hasil uji dependent t test kadar hemoglobin kelompok intervensi p-value 0,000 dan kelompok kontrol p-value 0,000, dan  kolesterol kelompok  intervensi  p-value 0,012 dan kelompok kontrol p-value 0,003, sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh telur puyuh terhadap kadar hemoglobin dan kolesterol. Hasil dari uji independent test selisih kadar  hemoglobin p-value  0,001  dan  selisih  kadar  koletserol  p-value  sebesar  0,002, sehingga  dapat  disimpulkan  ada  perbedaan  signifikan  konsumsi  telur  puyuh  terhadap kadar hemoglobin dan kolesterol.
Berdasarkan  fenomena  di  atas,  maka  peneliti  tertarik  untuk  mengetahui  Pengaruh Konsumsi Daun Kelor Rebus dan Telur Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri di UPT. Puskesmas Pongok .

## METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan adalah study case literatur review yaitu serangkaian kegiatan yang  berkenaan  dengan  metode  pengumpulan  data  pustaka,  membaca  dan  mencatat, serta  mengelolah  bahan  penelitian.  Study  case  literatur  review  digunakan  untuk mengumpulkan data atau sumber yang berhubungan dengan Pengaruh Konsumsi Daun Kelor Rebus Dan  Telur  Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri  Di UPT. Puskesmas Pongok Tahun 2024, yang didapat dari buku teks, jurnal yang diperoleh melalui internet maupun pustaka lainnya dan mengeksplorasi masalah asuhan kebidanan dengan  intervensi  makanan  yang  dapat  mengatasi  anemia  pada  remaja.  Penelitian  ini dilakukan di UPT. Puskesmas Pongok pada bulan Februari 2024. Populasi pada penelitian ini adalah  remaja putri  di Wilayah UPT. Puskesmas Pongok.Besar sampel yang dibutuhkan
pada penelitian ini yaitu 2 remaja yang mengalami masalah anemia ringan. Kedua sampel tersebut dilakukan intervensi masing masing diberikan daun kelor rebus dan telur ayam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Perbandingan pengaruh kadar Hb yang diberikan daun kelor Rebusan dan telur ayam .
Tabel 1 perbandingan Daun Kelor Rebus Telur ayam rebus dan Tablet Fe Kunjungan Hari 1 Hari 7 Hari 14  Hari 21  Hari 1 Hari 7 Hari 14  Hari 21 kategori  Anemia sedang Anemia ringan Normal   Normal  Anemia ringan Anemia ringan Normal  Normal Hb 8 g/dl 10,4 g/dl  14,0 g/dl  15,8 g/dl 9,6 g/dl  10,7 g/dl  11,3 g/dl  13,4 g/dl 2. Pengaruh Konsumsi Daun Kelor Rebus Terhadap Peningkatan Kadar HB
Intervensi Daun Kelor Rebus dan telur ayam selama 21 hari dan dilakukan empat kali observasi. Hari pertama didapatkan Hb 8 gr/dL, terjadi peningkatan pada hari ke-7 menjadi 10,4 gr/dL, dan pada hari ke 14 terjadi peningkatan 14,0 gr/dL, kunjungan terakhir di hari ke 21  meningkat  kembali  menjadi  15,8  gr/dL.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat pengaruh Daun Kelor Rebusan terhadap peningkatan kadar Hb pada Remaja Putri.
Erma NurFauziandari,(2019)  dengan  judul Efektifitas  Ekstrak  Daun  Kelor  Terhadap Peningkatan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Remaja  Putri,  penelitian  kuantitatif  dengan menggunakan pendekatan pre eksperimen. Penelitian ini dilakukan dengan rancangan the one  group  pretest-posttest  design  dimana  observasi  dilakukan  sebanyak  dua  kali,  yaitu sebelum dan sesudah eksperimen. 0,419 yang berarti bahwa hubungan antara dua variabel kuat dan positif. Hasil sig (2-tailed) bahwa nilai p value adalah 0,009 maka dapat disimpulkan bahwa p value < 0,05 maka terdapat peningkatan kadar Hb sebelum dan setelah pemberian ekstrak daunkelor. ( Erma Nur Fauziandari,2019)
Hasil  lain  juga  dilakukan  oleh  Yulina  Dwi  Hastuty,  &  Sri  Nitia.(2022)  dengan  judul Ekstrak Daun Kelor Dan Efeknya Pada Kadar Hemoglobin Remaja Putri penelitian ini adalah pra-Experimental dengan rancangan the one group pretest-posttest design dengan besar sampel berjumlah 24 dan menggunakan uji Analisis paired t test . Terdapat perbedaan yang signifikan antara kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian ekstrak daun kelor. ( Yulina Dwi Hastuty, & Sri Nitia.2022)
Peneliatian  lain  juga  dilakukan  oleh  Yulianti  Anwar,Dkk.  dengan  judul  Pemberian Ekstrak  Daun  Kelor  Terhadap  Peningkatan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Remaja  Putri  Putus
Sekolah Usia 12 – 18 Tahun Penelitian ini  merupakan  penelitian kuantitatif dengan  jenis penelitian true  experiment dengan desain yang digunakan  adalah Randomized Controlled Double Blind Pre-Posttest. itu  diproses  secara  analitik  dengan  uji T paired dan uji T Test Independent.
Berdasarkan    kelompok  umur    mayoritas    responden    pada    kelompok  kontrol berumur  16 – 18  tahun sebanyak  10 orang  atau  sebesar  66.6%  sedangkan  pada kelompok intervensi   mayoritas  berumur  16 – 18 tahun sebanyak 8 orang atau sebesar 53.3%. ( Yulianti Anwar, dkk.,2020)
Menurut  peneliti  pemberian  daun  kelor  rebus  sangat  membantu  remaja  dalam poningkatan  kadar  Hb  dikarenakan  di  dalam  Daun  kelor  rebus  banyak  mengandung provitamin  A,  vitamin  B  dan  vitamin  C,  Selain  itu  juga  terdapat  banyak  kandungan karbohidrat dan lemak serta sedikit protein yang sangat berguna sebagai penghasil energi dan kesehatan tubuh kita

## 3. Pengaruh Konsumsi telur ayam rebus terhadap peningkatan kadar HB
Intervensi telur ayam rebus dilakukan selama 21 hari dan dilakukan 4 kali observasi. Hari pertama didapatkan Hb 9,6 gr/dL, terjadi pengingkatan pada kunjungan ke 2 yaitu hari ke tujuh menjadi 10,7 gr/dl pada kunjungan ke 3 yaitu hari ke 14 terjadi peningkatan menjadi 11,3  gr/dL  dan  pada  kunjungan    terakhir  di  hari  ke  dua  puluh  satu  meningkat  kembali menjadi 13,4 gr/dL. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh telur ayam rebus terhadap peningkatan kadar Hb pada remaja Putri.
Penelitian yang dilakukan oleh Lutfiasari, D., & Yanuaringsih, G. P. (2020) dengan judul Pengaruh  Konsumsi  Telur  Ayam  Ras  Terhadap  Kadar  Hemoglobin  Pada  Ibu  Hamil. Metode penelitian ini menggunakan pre eksperimental dengan pendekatan pre test post test  one  grup  design.Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  kadar  hemoglobin  sebelum perlakuan  rata-rata  9,21  gr%  dan  kadar  hemoglobin  setelah  dilakukan  perlakuan  yaitu 10,99gr%.  Hasil  uji  statistic  didapatkan  p  value  0,001  dimana  p  value  <  0,05  sehingga terhadap  pengaruh  konsumsi  telur  ayam  ras  terhadap  kadar  hemoglobin  ibu  hamil. (Lutfiasari, D., & Yanuaringsih, G. P, 2020)
Selain itu penelitian juga dilakukan oleh Suheni, R., Indrayani, T., & Carolin, B. T. Tahun 2020  yang  berjudul  Pengaruh  Pemberian  Telur  Ayam  Ras  Rebus  Terhadap  Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Walantaka Kota Serang. Metode penelitian menggunakan  Quasi  experimental  dengan  Pretest-posttest  control  grup  design  untuk mengetahui pengaruh pemberian telur ayam ras rebus pada ibu hamil. Populasinya adalah ibu hamil Anemia sebanyak 56 orang.Hasil uji pada posttest kelompok eksperimen nilai rata-
rata  hemoglobin11,133  mg/dl  sedangkan  kontrol  post-test  10,45  mg/dl.  Hasil  uji  statistik independent sampel test terjadi kenaikan sebesar 1,366 mg/dl pada kelompok ekperimen, dan kontrol 0,56 mg/dl, artinya ada pengaruh pemberian telur ayam ras rebus terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil. (Suheni, R., Indrayani, T., & Carolin, B. T, 2020)
Menurut peneliti jika ibu hamil mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam rebus dengan rutin maka dapat akan ada beberapa manfaat yang dirasakan ibu misalnya berkurangnya rasa pusing, merasa lebih kuat, tidak lekas lelah dan memiliki nafsu makan yang lebih baik. Sehingga dapat terjadi peningkatan kadar hemoglobin pada Ibu. Oleh sebab itu telur dapat dijadikan  salah satu alternatif  guna meningkatkan kadar Hb darah pada  ibu hamil yang rentan mengalami anemia. Adapun mekanisme penyerapan telur sebagai protein ini adalah untuk mengatur proses metabolisma dalam bentuk hormon dan enzim sebagai mekanisme pertahanan  tubuh  dalam  melawan  berbagai  zat  toksik  dan  mikroba  lain,  serta  dapat memelihara jaringan dan sel tubuh manusia.
Setelah  dilakukan  asuhan  kebidanan  pada  remaja  yang  diberikan  daun  kelor  yang diberikan dalam waktu 21 hari, dimana hari pertama didapatkan kadar Hb 8,0 g/dl, hari ke tujuh didapatkan 10,4 g/dl, hari ke empat belas didapatkan 14,0 g/dl dan di hari ke  dua puluh satu didapatkan 15,8 g/ yang mana dalam waktu dua puluh satu hari naik sebanyak 7,8  g/dl.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena  antusias  remaja  mengikuti  saran  dari  bidan  untuk mengkonsumsi daun kelor rebus dimakan 2 kali dalam sehari makan seperti makan sup lauk-pauk dan makanan dan minuman yang mendukung lainnya.
Pada pasien yang kedua juga dilakukan intervensi diberikan telur ayam rebus yang rutin 2 kali sehari selama 21 hari. Hasil yang didapat hari pertama kadar Hb 9,6 g/dl, hari ke tujuh  10,7 g/dl, dan meningkat pada hari ke empat belas menjadi 11,3 g/dl dan hari ke 21 menjadi 13,4 g/dl yang mana dalam waktu 21 hari terjadi peningkatan sebanyak 3,8 g/dl. Hal ini dapat terjadi karena pasien mengikuti arahan dari bidan untuk mengkonsumsi telur ayam rebus sebanyak 2 butir setiap harinya.
Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ada  perbedaan  kadar  hemoglobin  pada  remaja yang  telah diberikan intervensi dengan daun kelor  rebus  dan  telur ayam rebus beserta. Sehingga dapat disimpulkan bahwa yang paling berpengaruh dalam peningkatan kadar Hb pada remaja putri adalah pemberian daun kelor rebus.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang  “Pengaruh  Konsumsi  Daun  Kelor  Rebus  Dan  Telur Ayam Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Remaja Putri di Puskesmas Pongok Tahun 2023”, di peroleh kesimpulan sebagai berikut:
a. Mengetahui  pengaruh  Daun  Kelor  Rebus  terhadap  peningkatan  kadar  hemoglobin pada  remaja  putri  di  Puskesams  Pongok  Tahun  2023.  Didapatkan  hasil  mengalami kenaikan yaitu dari 8,0 gr/dl menjadi 15,8 mg/dl dan keluhan yang di rasakan sudah tidak ada.
b. Mengetahui pengaruh Telur ayam rebus terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri di Puskesams Pongok Tahun 2023. Didapatkan hasil mengalami kenaikan yaitu dari 9,6 gr/dl menjadi 13,4 gr/dl dan keluhan sudah tidak dirasakan.
c. Diketahui perbandingan Pengaruh kadar hemoglobin yang diberikan Daun Kelor Rebus dan yang diberikan telur ayam rebus pada remaja putri di Puskesams Pongok Tahun 2024. Pada pasien yang diberikan  Daun Kelor Rebus  didapatkan kenaikan 7,8  gr/dl, sedangkan yang diberi terlu ayam rebus hanya mengalam kenaikan 3,8 gr/dl.

## DAFTAR PUSTAKA
Basith,  A.,  Agustina,  R.,  &  Diani,  N.  (2017).  Faktor-Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan Kejadian  Anemia  Pada  Remaja  Putri. Dunia  Keperawatan,  5(1),  1.
Https://Doi.Org/10.20527/Dk.V5i1.3634
(Profil PKM Pongok,2023)
Amariudi, Andri Eko. Identifikasi Kualitas Telur Ayam Ras Menggunakan Metode Decission Tree.      Jurnal  Tehnik  Informasi  (diakses  tanggal  3  mei  2018)  tersedia  di URL:simki.unpkediri.ac.id
Jaelani,  M.,  Simanjuntak,  B.  Y.,  &  Yuliantini,  E.  (2017).  Faktor  Risiko  Yang  Berhubungan Dengan  Kejadian  Anemia  Pada  Remaja  Putri. Jurnal  Kesehatan,  8(3),  358. Https://Doi.Org/10.26630/Jk.V8i3.625
Kemenkes.  (2018).  Riset  Kesehatan  Dasar  (RISKESDAS)  2018.  In Badan  Penelitian  Dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Kumalasari, D., Kameliawati, F., Mukhlis, H., & Krisatanti, D. A. (2019). Pola Menstruasi Dengan Kejaidan  Anemia  Pada  Remaja. Wellness  And  Healthy  Magazine,  1(2),  187 – 192. Https://Wellness.Journalpress.Id/Wellness/Article/View/V1i218wh
Martiasari, A., Susaldi, Mariana Mangoto, S., Rizky Salsabilla, D., Muhayaroh, Saraswati, P., & Inayatul Maula, S. (2022). Hubungan Pengetahuan Status Gizi Dan Pola Menstruasi Pada  Anemia  Remaja  Putri. SIMFISIS  Jurnal  Kebidanan  Indonesia,  1(3),  131 – 137.
Https://Doi.Org/10.53801/Sjki.V1i3.18
Muhayari, A., & Ratnawati, D. (2019). Hubungan Antara Status Gizi Dengan Kejadian Anemia.
Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia, 9(1).
Ningrum, Y. S., Nurhayati, E., & Aryani, F. (2018). Hubungan Antara Kekurangan Energi Kronis (Kek) Dengan Anemia Pada Remaja Di Smk Kesehatan Bantul.
Sugita & Supiati. Pengaruh Komsumsi Telur Ayam Rebus Terhadap Peningkatan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester II di BPM Wilayah Kerja Puskesmas Klaten Tengah. Jurnal terpadu Ilmu Kesehatan, Volume 5, Nomor 2 (Hal. 218). 2016
Padmi,  D.  R.  K.  N.  (2018). FAKTOR-FAKTOR  YANG  MEMPENGARUHI  KEJADIAN  ANEMIA PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS TEGALREJO TAHUN 2017. POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN YOGYAKARTA.
Siswono,  Sedyaningsih,  Endang  Rahayu,  TELUR  SUMBER  MAKANAN  BERGIZI  Jakarta:  PT Gramedia widiasarana indonesia : (diakses Desemeber 2017)
Sharief, S. A. (2021). Kebiasaan Makan Dan Kejadian Anemia. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 12(2013), 168 – 172.
Siregar,  A.  A.  S.  (2021).  FAKTOR-FAKTOR  YANG  BERHUBUNGAN  DENGAN  KEJADIAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PANTAI CERMIN TAHUN 2020. In Skripsi. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA.
Astuti,  F.  (2017).  PENGARUH  KONSUMSI  TELUR  ITIK  REBUS  TERHADAP  PENINGKATAN KADAR  HEMOGLOBIN  PADA  IBU  NIFAS  DI  PUSKESMAS  BUAYAN,  Program  Studi Diploma  III  Kebidanan  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Kesehatan  Muhammadiyah  Gombong Tahun 2016-2017.
Utami,  N.  (2022).  POTENSI  KELOR  (Moringa  Oleifera)  SEBAGAI  PEMBERIAN  MAKANAN TAMBAHAN  (PMT)  IBU  HAMIL  (LITERATUR  REVIEW). POLITEKNIK  KESEHATAN BENGKULU PRODI DIPLOMA III GIZI.
Veronika, R. (2021). Pengaruh Teh Daun Kelor Terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Putri ITS RS  DR.Soepraoen  Kota  Malang. Prosiding  Seminar  Informasi  Kesehatan  Nasional, 1(22), 134 – 139. Https://Ojs.Udb.Ac.Id/Index.Php/Sikenas/Issue/View/147
Erma  Nur  Fauziandari  ” EFEKTIFITAS  EKSTRAK  DAUN  KELOR  TERHADAP  PENINGKATAN KADAR  HEMOGLOBIN  PADA  REMAJA  PUTRI  (hal  185-190)  Jurnal  Kesehatan  Karya Husada, No 7 Vol 2 Tahun 2019 PISSN 2337649X/EISSN 2655-8874
Rita  Sari,Yeti  septiasari dkk. ,  (2020) PENGARUH  KONSUMSI  TELUR  TERHADAP PENINGKATAN  KADAR  HEMOGLOBIN  PADA  REMAJA  PUTRI  YANG  MENGALAMI ANEMIA., F.Kes  Universitas  Muhammadiyah  Pringsewu  Jurnal  Wacana  Kesehatan Volume 5, Nomor 2, Desember 2020 e-ISSN 2544 6251
Yulina Dwi Hastuty, Sri Nitia., (2022) EKSTRAK DAUN KELOR DAN EFEKNYA PADA KADAR HEMOGLOBIN REMAJA PUTRI., Politekkes Kemenkes Medan (JPP) Jurnal Kesehatan Poltekkes  Palembang  Vol.  17,  No.  1,  Juni  2022,  eISSN  2654-3427  DOI: https://doi.org/10.36086/jpp.v17i1
Yulianti  Anwar,  Veni  Hadju., .(2020)  PEMBERIAN  EKSTRAK  DAUN  KELOR  TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA 2UTRI PUTUS SEKOLAH USIA 12 – 18 TAHUN., Program Studi Magister Kebidanan Universitas Hasanuddin Makassar,
Jurnal  Kesehatan  ManarangVolume  6,  Nomor  2,  Desember  2020,  pp.131 – 137ISSN 2528-5602(Online), ISSN 2443-3861(Print)Journal homepage:
http://jurnal.poltekkesmamuju.ac.id/index.php/m
Meirita  Herawati1,.dkk.(2022) PENGARUH  KONSUMSI  TELUR  AYAM  TERHADAP PENINGKATAN  KADAR  HAEMOGLOBIN  DALAM  REMAJA  PUTRI  DI  SMAN  3  SIAK HULU., Program Studi Kebidanan, STIKes Al Insyirah Pekanbaru, Indonesia  JURNAL ILMIAH KEBIDANAN IMELDA Vol. 8, No. 1, Maret 2022, pp. 20-24 ISSN: 2597-7180 (Online), 2442-8116 (Print) http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEBIDANAN
Rohimah, YT. Haryati DS. (2014). PENGARUH PEMBERIAN ZAT BESI HEM DAN NON HEM PADA  DIET  HARIAN  TERHADAP  KADAR  HEMOGLOBIN  REMAJA  PUTRI  YANG MENGALAMI ANEMIA. Jurnal Terpadu Ilmu Kesehatan. Vol.3, No.2 Hal 106-214.
Almatsier, S. (2016). Prinsip Ilmu Gizi Dasar. In PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Astuti R, Ertiana D. (2018). No Title. Anemia Dalam Kehamilan. Jawa Timur:CV.Pustaka Abadi; 2018.
Charumati LV. (2018). No Title. Journal of College of Medical Sciences-Nepal. Volume 99, Nomor 1, Pp 55 – 57. The Effect of Iron Plus Vitamin C Tablet on the Improvement of Hemoglobin Level to Pregnant Woman in Kathmandu Nepal. 2018.
Departemen  Gizi  dan  Kesehatan  Masyarakat.  (2021).  No  Title. Gizi  Dan  Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Dr. K. M. Agus Riyanto. (2019). Aplikasi Metodologi Penelitian Kesehatan (A. Fiddarain (Ed.); 3rd ed.). Nuhamedika.
Irianto K. (2018). No Title. Gizi Seimbang Dalam Kesehatan Reproduksi. Bandung: Penerbit Alfabet; 2018.
Katili, et.al. (2019). No Title. Pengaruh Telur Ayam Rebus Terhadap Peningkatan Kadar Hb Ibu Hamil Trimester I Di Wilayah Kerja Puskesmas Tilango. Madu: Jurnal Kesehatan, 8(1), 9-22.
Lutfiasari, D., & Yanuaringsih, G. P. (2020). No Title. Pengaruh Konsumsi Telur Ayam Ras Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil. Jurnal Bidan Pintar, 1(1), 11-20.
Nafilah. (2021). No Title. Faktor Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di Wilayah Puskesmas Kecamatan Cipayung Jakarta Timur Tahun 2019. In UPT. Perpustakaan Universitas Esa Unggul.
Prijanto. (2019). No Title. Pengaruh Telur Ayam Rebus (Ova Cocta Pullum) Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester III Di Puskesmas Teling Atas Kota Manado.
Suheni, R., Indrayani, T., & Carolin, B. T. (2020). No Title. Pengaruh Pemberian Telur Ayam Ras Rebus Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Walantaka Kota Serang. Jurnal Akademi Keperawatan Husada Karya Jaya, 6(2).