## EDUFORTECH 4 (2) 2019
EDUFORTECH
http://ejournal.upi.edu/index.php/edufortech/index

## PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN GUIDED INQUIRY PADA KOMPETENSI DASAR PENGEMASAN DI SMK NEGERI 1 KUNINGAN
Implementation of Guided Inquiry Learning Model on Basic Competence of Packaging in SMK Negeri 1 Kuningan
Kartika* 1,2 , Sri Handayani 1 , Siti Mujdalipah 1
1 Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung 40154, Indonesia
2 Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Islam Al-Ihya Kuningan, Indonesia * kartikarofiq@gmail.com

## ABSTRAK
Peserta didik SMKN 1 Kuningan kurang antusias dalam proses belajar mengajar sehingga hasil belajar siswa rendah dengan  presentase ketuntasan  42,8%  siswa yang memenuhi  kriteria  ketuntasan  minimal  yaitu  2,67. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  implementasi  pembelajaran  pada  kompetensi  dasar  pengemasan penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry (inkuri  terbimbing)  dan  hasil  belajar  peserta  didik  setelah menerapkan  model  pembelajaran  tersebut.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  Penelitian  Tindakan  Kelas model Kemmis dan Mc Taggart dengan tiga siklus. Subjek penelitian pada penelitian yang telah dilaksanakan adalah  peserta  didik  SMK  Negeri  1  Kuningan  kelas  X-2  jurusan  Teknologi  Pengolahan  Hasil  Pertanian. Instrumen  penelitian  berupa  tes  objektif  ( pre-test dan post-test )    untuk  mengukur  hasil  belajar  peserta  didik pada  aspek  kognitif,  lembar  penilaian  antar  peserta  didik  dan  lembar  penilaian  diri  peserta  didik  untuk mengukur hasil belajar peserta didik pada aspek afektif, lembar tes keterampilan untuk mengukur hasil belajar peserta  didik  pada  aspek  psikomotor,  dan  pedoman  observasi  berupa  lembar  pengamatan  proses pembelajaran.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  1)  implementasi  pembelajaran  pada  kompetensi  dasar pengemasan  dengan  penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry terlaksana dengan  baik, 2)  penerapan model pembelajaran Guided Inquiry pada kompetensi dasar pengemasan meningkatkan hasil belajar peserta didik dengan mencapai nilai ketuntasan 100% pada siklus 3.
Kata kunci: Guided Inquiry , hasil belajar, kompetensi dasar pengemasan

## ABSTRACT
Recent situation in SMK Negeri 1 Kuningan showed that leaners become less enthusiastic in learning process. This  case  has  led  to  a  low  student  learning  outcomes  with  42.8%  completeness  of  students  who  meet  the minimum  completeness  criteria  that  is  2.67.  This  study  aims  to  determine  student  learning  outcomes  and learning implementation on the basis of competence packaging application of Guided Inquiry learning model. This study used a method of Action Research, Kemmis and Mc Taggart models with three cycles. Research subjects  in  research  that  have  been  implemented  are  students  of  SMK  Negeri  1  Kuningan  class  X-2.  The research instruments are an objective test (pre-test and post-test) to measure student learning outcomes on cognitive  aspects,  assessment  sheets  between  learners  and  assessment  form  self-learners  to  measure  the learning outcomes of students in the affective aspects, sheet skill test to measure the study of students in the psychomotor  aspects,  and  form  of  observations  to  observation  learning process.  The  results showed 1) the implementation  of  learning  in  basic  competency  packaging  with  the  application  of  learning  models  Guided Inquiry  done  well,  2)  application  of  learning  models  Guided  Inquiry  on  basic  competence  of  packaging improved students’ learning outcomes by achieving 100% completeness in cycle 3.
Keywords : Guided Inquiry, learning outcomes, basic competence of packaging

## PENDAHULUAN
Belajar  adalah  suatu  proses  perubahan  perilaku,  baik  perubahan  yang  menyangkut pengetahuan,  keterampilan,  maupun  sikap.  Slameto  (1991)  berpendapat  bahwa  belajar  adalah suatu proses usaha yang dilakukan individu untuk memperoleh suatu perubahan tingkah laku yang baru secara keseluruhan sebagai hasil pengalaman individu itu sendiri dalam berinteraksi dengan lingkungan.  Lingkungan  yang  dimaksud  adalah  lingkungan  pendidikan  yang  berupa  kegiatan pembelajaran.
Seseorang dikatakan telah mengalami peristiwa belajar jika ia mengalami perubahan dari tidak tahu menjadi tahu, dari tidak berkompeten menjadi kompeten (Nurgiyantoro, 1995). Banyak faktor yang mempengaruhi hasil belajar peserta didik dalam menuntut pelajarannya. Faktor-faktor yang  berasal  dari  dalam  peserta  didik  meliputi  bakat, minat, motivasi,  sikap,  dan  lain-lain.  Faktor yang  berasal  dari  luar  diri  peserta  didik,  yang  meliputi  strategi  pembelajaran,  alat  evaluasi, lingkungan belajar, media pengajaran dan lain-lain.
Dasar pengolahan hasil perikanan dan pertanian merupakan bidang studi yang dianggap cukup  mudah  oleh  para  peserta  didik,  namun  pada  proses  belajar  mengajarnya  peserta  didik terkadang kesulitan untuk memahami dengan jelas termasuk pada kompetensi dasar pengemasan. Hasil belajar peserta didik kelas X-2 jurusan TPHP (Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian) di SMK Negeri 1 Kuningan pada mata pelajaran dasar pengolahan hasil perikanan dan pertanian di tahun ajaran  2014/2015  tidak  memuaskan,  karena  rendahnya  ketuntasan  belajar  peserta  didik  dengan 57,2% peserta didik di bawah KKM (nilainya di bawah 2,67) dan 42,8% peserta didik di atas KKM.
Banyak faktor yang menyebabkan rendahnya hasil belajar peserta didik diantaranya timbul ketidakingintahuan  peserta  didik  terhadap  pelajaran,  suasana  kegiatan  pembelajaran  yang  tidak kondusif, dan peserta didik sering mengalami kesulitan memahami materi yang disampaikan guru. Dampak tersebut akan berakibat terhadap prestasi hasil belajar peserta didik yang akan menurun di  masa  mendatang.  Untuk  mencapai  tujuan  pembelajaran  yang  tepat,  guru  harus  bisa merencanakan  pembelajaran  dengan  metode  mengajar  yang  tepat  serta  didukung  media pembelajaran yang tepat pula. Belajar akan memberikan dampak positif bagi peserta didik apabila mereka  aktif  dalam  berbagai  cara  untuk  mengkonstruksikan  atau  membangun  sendiri pengetahuannya.
Basrowi  dan  Suwandi  (2008)  menyatakan  bahwa  selama  ini  guru  dalam kegiatan  belajar mengajar  di  kelas  masih  merupakan  figur  sentral  dan  pengendali  dari  seluruh  kegiatan  belajar. Pembelajaran  di  kelas  masih  berpusat  pada  guru.  Guru  mengajar  masih  secara  konvensional, dengan sistem ceramah sehingga peserta didik diberi materi secara penuh. Akibatnya peserta didik tidak  kreatif  dan  kurang  mendapatkan  pengalaman  belajar.  Kedudukan  dan  fungsi  guru  dalam kegiatan  belajar  mengajar  cenderung  masih  dominan.  Aktivitas  guru  masih  sangat  besar dibandingkan dengan aktivitas peserta didik. Hal demikian terjadi karena guru kurang profesional dalam memilih model-model pembelajaran yang dapat meningkatkan prestasi belajar peserta didik.
Model  pembelajaran  yang  digunakan  untuk  menyampaikan  materi  kompetensi  dasar pengemasan  adalah  inkuiri  terbimbing  ( Guided  Inquiry ). Alasan  pemilihan  model  tersebut  adalah pertama  inkuiri  terbimbing  ( Guided  Inquiry )  merupakan  salah  satu  model  pembelajaran  yang menggunakan  pendekatan  saintifik  atau  pendekatan  berbasis  proses  keilmuan  yang  digunakan pada kurikulum 2013. Kedua, dimensi proses kognitif pada kelas X masih meliputi memahami (C2), menerapkan (C3), dan menganalisis (C4) sehingga model pembelajaran inkuiri terbimbing ( Guided Inquiry ) cocok diterapkan di kelas X. Ketiga, dengan menggunakan model pembelajaran ini peserta didik  dituntut  lebih  aktif  dalam  berbagai  cara  untuk  mengkonstruksikan  atau  membangun  sendiri pengetahuannya.  Selain  itu,  dari  beberapa  penelitian  terdahulu,  terbukti  bahwa  model pembelajaran inkuiri terbimbing ( Guided Inquiry ) mampu meningkatkan kemampuan pemahaman, keterampilan dan hasil belajar siswa.
Inkuiri terbimbing ( Guided Inquiry ) merupakan model pembelajaran yang efektif membantu meningkatkan  hasil  belajar  peserta  didik  karena  model  pembelajaran  ini  dapat  meningkatkan potensi  intelektual  peserta  didik,  lebih  berpusat  pada  peserta  didik,  dapat  membentuk  dan
mengembangkan  konsep  diri  pada  peserta  didik,  dapat  mengembangkan  bakat  yang  dimiliki peserta  didik,  menghindarkan  peserta  didik  dari  cara-cara  belajar  dengan  menghafal,  dan memberikan waktu pada peserta didik untuk mengasimilasi dan mengakomodasi informasi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui implementasi pembelajaran pada kompetensi dasar pengemasan penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry (inkuri  terbimbing)  dan  hasil  belajar  peserta  didik setelah menerapkan model pembelajaran tersebut.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode  Penelitian  Tindakan  Kelas  (PTK)  model  Mc  Taggart dan  Kemmis  (1990).  Penelitian  tindakan  kelas  ini  berfokus  pada  upaya  untuk  mengubah  kondisi nyata sekarang ke arah kondisi yang diharapkan (improvemen oriented). Penelitian tindakan kelas adalah salah satu penelitian yang dilakukan oleh guru dan pengajar dan dapat dijadikan salah satu cara  untuk  meningkatkan  pembelajaran.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  permasalahan yang  terjadi  saat  pembelajaran  dengan  menggunakan  model  inkuiri  terbimbing  ( Guided  Inquiry ) berlangsung, dengan tujuan untuk meningkatkan hasil belajar peserta didik.
Penelitian  dilakukan  di  SMK  Negeri  1  Kuningan  Jl.  Raya  Sukamulya  Cigugur  Kabupaten Kuningan  kelas  X-2  jurusan  Teknologi  Pengolahan  Hasil  Pertanian.  Subjek  penelitian  pada penelitian yang akan dilaksanakan adalah peserta didik SMK Negeri 1 Kuningan kelas X-2 Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian.
PTK  model  Kemmis  dan  Mc  Taggart  di  dalam  satu  siklus  terdiri  atas  empat  komponen yang  meliputi:  (1)  perencanaan,  (2)  aksi/tindakan,  (3)  observasi,  dan  (4)  refleksi.  Setelah  satu siklus  selesai  di  implementasikan,  khususnya  setelah  adanya  refleksi,  kemudian  diikuti  dengan adanya perencanaan ulang yang dilaksanakan dalam bentuk siklus sendiri.

## Teknik pengumpulan data

## 1.  Tes tertulis
Tes  yang  dilakukan  yaitu  berupa pre-test yang  dilakukan  pada  setiap  awal  pembelajaran dan post-test yang  dilakukan  pada  setiap  akhir  pembelajaran  untuk  mengetahui  hasil  belajar peserta  didik  pada  aspek  kognitif  sehingga  perkembangan  dalam  pembelajaran  yang menggunakan model pembelajaran inkuiri terbimbing ( Guided Inquiry ) dapat terlihat.
2.  Observasi
Lembar  observasi  digunakan  untuk  melihat  aktivitas  guru  dan  peserta  didik.  Penilaian dilakukan  oleh  observer  dengan  memberikan  penilaian  terhadap  aktivitas  selama  pembelajaran berlangsung dan hasil belajar peserta didik pada aspek afektif.
3.  Tes keterampilan
Tes keterampilan ini dilakukan pada setiap pembelajaran saat praktikum untuk mengetahui hasil belajar peserta didik pada aspek psikomotor.

## Instrumen Penelitian
Menurut  Arikunto  (2000)  “Instrumen  penelitian  adalah  alat  bantu  yang  dipilih  dan digunakan  oleh  peneliti  dalam  kegiatannya  mengumpulkan  agar  kegiatan  tersebut  menjadi sistematis dan dipermudah olehnya”. Instrumen yang digunakan untuk mengumpulkan data dalam penelitian ini diantaranya tes objektif dan non tes. Istrumen tes objektif berupa soal pilihan ganda. Sedangkan instrumen non tes berupa pedoman observasi.
1.  Instrumen tes objektif
Instrumen tes objektif yang digunakan dalam penelitian ini berupa pre- test dan post-test . Pre- test (tes awal) digunakan untuk melihat kemampuan awal peserta didik sedangkan Post-test (tes akhir) digunakan  untuk  mengetahui  peningkatan  kemampuan  peserta  didik  setelah  dilakukannya pembelajaran  pada  setiap  siklus.  Tipe  tes  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tipe  tes pilihan ganda. Tes yang diberikan sebanyak lima belas butir soal dan diajukan pada saat post-test . Sebelum  digunakan,  butir  soal  tes  di  validasi,  apakah  soal  yang  diajukan  sudah  layak  untuk
diberikan  kepada  peserta  didik  atau  tidak  yaitu  dengan  melakukan judgement ahli  oleh  guru pengampu mata pelajaran dan dosen pembimbing.
2.  Pedoman Observasi
Pedoman  observasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  lembar  pengamatan  proses pembelajaran,  lembar  penilaian  diri  dan  lembar  penilaian  teman  sejawat.  Lembar  pengamatan proses  pembelajaran  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  model  pembelajaran  yang  diterapkan terlaksana. Sedangkan lembar penilaian lembar penilaian diri dan lembar penilaian teman sejawat digunakan untuk mengetahui hasil belajar peserta didik pada aspek afektif.
3.  Lembar tes keterampilan
Lembar tes keterampilan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lembar penilaian praktikum. Lembar  penilaian  praktikum  digunakan  untuk  mengetahui  hasil  belajar  peserta  didik  pada  aspek psikomotor.

## Validitas dan Reliabilitas Instrumen
Uji validitas dan reliabilitas yang digunakan untuk instrumen tes objektif dilakukan dengan melakukan judgement ahli oleh guru pengampu mata pelajaran mengacu pada Haryati (2006) dan uji validitas dan reliabilitas soal, untuk mengetahui apakah soal yang diajukan sudah layak untuk diberikan  kepada  peserta  didik.  Sedangkan  pedoman  observasi  dan  lembar  tes  keterampilan mengadopsi  dari  Peraturan  Menteri  Pendidikan  dan  Kebudayaan  Republik  Indonesia  Nomor  104 Tahun  2014  tentang  penilaian  hasil  belajar  oleh  pendidik  pada  pendidikan  dasar  dan  pendidikan menengah, sehingga dianggap telah sesuai standar. Kegiatan judgement ahli untuk instrumen tes objektif dilakukan oleh tiga orang guru jurusan TPHP SMK Negeri 1 Kuningan. Dari judgement ahli yang dilakukan untuk instrumen tes objektif, didapati bahwa soal yang diajukan sudah layak untuk diberikan kepada peserta didik. Untuk hasil validitas soal tes objektif menunjukan bahwa terdapat beberapa nomor soal yang tidak valid, yakni pada nomor 3, 6, 11, 20, dan 34 dan pada nomor soal tes  objektif  tersebut  dihapus  dan  tidak  digunakan  dalam  pengolahan  data,  sedangkan  45  soal lainnya yang dinyatakan valid dilanjutkan dengan uji reliabilitas soal. Hasil uji reliabilitas untuk soal dihasilkan r sebesar 0,986, dan nilai tersebut memiliki tingkat hubungan yang sangat tinggi karena berada pada interval koefisien 0,80-1,00 yang artinya soal yang diajukan bersifat sangat kuat dan dapat dipercaya untuk digunakan dalam pengumpulan data.

## Analisis Data
Data  diperoleh  melalui  tes  hasil  belajar  dan  lembar  observasi  yang  kemudian  dilakukan analisis data. Adapun analisis data yang digunakan yaitu:
1.  Analisis tes hasil belajar
Data  yang  diperoleh  dari  tes  yang  dilakukan  kemudian  diolah  dengan  memberi  skor, menilai setiap peserta didik, kemudian menghitung rata-rata dari nilai yang diperoleh peserta didik. Nilai peserta didik diperoleh dengan menggunakan rumus skala 4:
Nilai  = Jumlah jawaban benar Jumlah semua soal × 4
Rata-rata nilai peserta didik diperoleh dengan menggunakan rumus:

## X 6 = Jumlah nilai Banyaknya data
Hasil  yang  diperoleh  menunjukan  tingkat  pemahaman  peserta  didik  tentang  materi pelajaran yang telah diberikan. Sedangkan untuk mengetahui efektifitas peningkatan hasil belajar yaitu dihitung menggunakan teknik Normalized Gain . Normalized Gain dihitung dengan rumus:
𝑁 − 𝐺𝑎𝑖𝑛  = Skor Post test − skor pre test Skor ideal − skor pre test
Skala nilai yang digunakan pada data Normalized Gain terdapat pada tabel 1.
Kartika, Sri Handayani, Siti Mujdalipah / EDUFORTECH 4 (2) (2019)
Tabel 1. Kriteria Normalized Gain Skor N-gain Kriteria N-gain 0,70 < N-gain Tinggi 0,30 ≤ N-gain < 0,70 Sedang N-gain , 0,30 Rendah Sumber: (Hake, 1998)
2.  Analisis observasi
Observasi  merupakan  teknik  pengumpulan  data  dengan  cara  mengamati  setiap  kejadian yang  sedang  berlangsung  dan  mencatatnya  dengan  alat  observasi  tentang  hal-hal  yang  akan diteliti.  Observasi  pada  PTK  bisa  dilakukan  sebagai  alat  memantau  guru  dan  untuk  memantau peserta didik. Observasi menjadi instrumen utama yang digunakan untuk mengumpulkan data. Hal ini disebabkan observasi sebagai proses pengamatan langsung merupakan instrumen yang cocok untuk  memantau  kegiatan  pembelajaran  baik  perilaku  guru  maupun  perilaku  peserta  didik.  Data yang  diperoleh  dari  hasil  observasi  proses  pembelajaran  kemudian  akan  dideskripsikan. Sedangkan  untuk  penilaian  afektif  peserta  didik,  penilaian  dilakukan  oleh  peserta  didik  sendiri berupa  penilaian  diri  dan  penilaian  teman  sejawat.  Observasi  menggunakan  metode  pemberian poin atau angka yakni: angka 4 untuk sangat baik, angka 3 untuk baik, angka 2 untuk cukup dan angka  1  untuk  kurang,  yang  hasil  akhirnya  dihitung  berdasarkan  modus.  Hal  ini  diberlakukan kepada peserta didik dengan pengamatan selama pembelajaran berlangsung.
3.  Analisis tes keterampilan
Penilaian kinerja yang menggunakan skala penilaian memungkinkan penilai memberi nilai tengah terhadap  penguasaan  kompetensi  tertentu,  karena  pemberian  nilai  secara  kontinum  di  mana pilihan kategori nilai lebih dari dua. Skala penilaian terentang dari tidak sempurna sampai sangat sempurna. Misalnya: 4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup, dan 1 = kurang. Nilai akhir untuk ranah keterampilan diambil dari nilai optimal (nilai tertinggi yang dicapai).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian diperoleh dari sejumlah data yang meliputi, (1) hasil nilai pre-test , (2) hasil nilai post-test , (3) hasil observasi pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran Guided Inquiry yang  dilakukan  terhadap  peserta  didik  dan  guru,  (4)  hasil  penilaian  diri  peserta  didik,  (5) hasil penilaian antar peserta didik, dan (6) hasil penilaian praktikum.
Tingkat  pemahaman  peserta  didik  tercermin  dari  hasil pre-test dan post-test ,  kemudian hasil pre-test dan post-test dihitung selisihnya atau pertambahan ( gain ) antara nilai pada pre-test dan post-test .  Selisih  tersebut  dinyatakan  dalam  nilai  gain  ternormalisasi (N-gain) yang  ditujukan untuk mengetahui peningkatan dari pemahaman peserta didik.
Selain  hasil  tes  belajar,  penilaian  antar  peserta  didik,  penilaian  diri,  dan  penilaian praktikum, dilakukan observasi terhadap guru dan peserta didik untuk mengetahui keterlaksanaan pembelajaran  pada  kompetensi  dasar  pengemasan  dengan  menggunakan  model  pembelajaran Guided  Inquiry .  Hasil  observasi  yang  dilakukan  menunjukan  bahwa  model  pembelajaran Guided Inquiry telah  berjalan  atau  terlaksana  dalam  proses  pembelajaran  pada  siklus  3.  Observer  pada siklus  3  berjumlah  4  orang  terdiri  dari  3  orang  guru  jurusan  TPHP  dan  1  orang  laboran  jurusan TPHP SMK Negeri 1 Kuningan.
Hasil  belajar  yang  telah  dilaksanakan  dari  tiga  siklus  menunjukan  hasil  yang  berbeda. Terdapat  kenaikan  hasil  belajar (N-gain) dari  setiap  siklus,  hal  ini  sesuai  dengan  penelitian Marhendri  dkk.  (2007)  bahwa  model  pembelajaran  ikuiri  terbimbing  secara  signifikan  dapat meningkatkan penguasaan konsep terhadap mata pelajaran yang diajarkan. Kenaikan hasil belajar (N-gain) dari setiap siklus terlihat pada gambar 1.
Gambar 1  Peningkatan hasil belajar atau gain peserta didik dengan penerapan model pembelajaran Guided Inquiry pada kopetensi dasar pengemasan di SMK Negeri 1 Kuningan
Hasil  penilaian  antar  peserta  didik  yang  telah  dilaksanakan  dari  tiga  siklus menunjukan hasil yang berbeda. Terdapat kenaikan hasil penilaian antar peserta didik dari setiap siklus, hal tersebut sesuai dengan penelitian Marhendri dkk. (2007) bahwa peserta didik  memberikan  respon  positif  terhadap  proses  pembelajaran  dengan  menggunakan model  pembelajaran  ikuiri  terbimbing.  Kenaikan  hasil  penilaian  antar  peserta  didik  dari setiap siklus terlihat pada gambar 2.
Gambar 2 Peningkatan penilaian antar peserta didik dengan penerapan model pembelajaran Guided Inquiry pada kopetensi dasar pengemasan di SMK Negeri 1

## Kuningan
Hasil penilaian diri peserta didik yang telah dilaksanakan dari tiga siklus menunjukan hasil yang  berbeda.  Terdapat  kenaikan  hasil  penilaian  diri  peserta  didik  dari  setiap  siklus,hal  tersebut sesuai  dengan  penelitian  Kalsum  (2010)  bahwa  penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry dapat meningkatkan keterampilan proses sains peserta didik. Adapun aspek ketermapilan proses sains  meliputi,  keterampilan  observasi,  mengajukan  pertanyaan,  berkomunikasi,  menghitung
0,55 0,65 0,8 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 N il ai G ai n 0% 0% 0% 57% 0% 0% 43% 100% 88,57% 0% 0% 11,43% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 P re se n tas e p en cap ai an n il ai Kurang Cukup Baik Amat Baik
matematika,  interpretasi,  memprediksi,  merencanakan  percobaan,  menentukan  variabel, merumuskan  masalah,  dan  berhipotesis.  Kenaikan  hasil  penilaian  diri  peserta  didik  dari  setiap siklus terlihat pada gambar 3.
Gambar 3. Peningkatan penilaian diri peserta didik dengan penerapan model pembelajaran Guided Inquiry pada kopetensi dasar pengemasan di SMK Negeri 1 Kuningan
Hasil  penilaian  praktikum  peserta  didik  yang  telah  dilaksanakan  dari  tiga  siklus menunjukan  hasil  yang  berbeda.  Terdapat  kenaikan  hasil  penilaian  praktikum  peserta  didik  dari setiap siklus,hal ini sesuai dengan penelitian Kalsum (2010) bahwapenerapan model pembelajaran Guided  Inquiry dapat  meningkatkan  keterampilan  proses  sains  peserta  didik.  Adapun  aspek ketermapilan  proses  sains  meliputi,  keterampilan  observasi,  mengajukan  pertanyaan, berkomunikasi,  menghitung  matematika,  interpretasi,  memprediksi,  merencanakan  percobaan, menentukan variabel, merumuskan masalah, dan berhipotesis. Kenaikan hasil penilaian praktikum peserta didik dari setiap siklus terlihat pada gambar 4.
Gambar 4  Peningkatan penilaian praktikum peserta didik dengan penerapan model pembelajaran Guided Inquiry pada kopetensi dasar pengemasan di SMK Negeri 1 Kuningan
0% 0% 0% 49% 22,86% 0% 46% 69% 82,86% 5,71% 8,57% 17,14% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 P re se n tas e p en cap ai an n il ai Kurang Cukup Baik Amat Baik
0% 0% 0% 63% 31,43% 0% 37% 60% 74,29% 0% 8,57% 25,71% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Siklus 1 Siklus 2 Siklus 3 P re se n tas e p en cap ai an n il ai Kurang Cukup Baik Amat Baik
Hasil  observasi  pembelajaran  dengan  penerapan  model Guided  Inquiry pada  siklus  1, siklus  2,  dan  siklus  3  mengalami  perbaikan  dan  perbaikan  tersebut  disebabkan  karena  adanya refleksi  yang  dilakukan  pada  setiap  siklusnya.  Hasil  observasi  pembelajaran  dengan  penerapan model Guided Inquiry berbanding lurus dengan peningkatan hasil belajar peserta didik.
Penelitian yang dilakukan terhadap peserta didik kelas X TPHP 2 SMK Negeri 1 Kuningan, menunjukan  adanya  peningkatan  hasil  belajar  pada  setiap  siklusnya.  Hal  ini  dilihat  berdasarkan hasil tes objektif (aspek kognitif), penilaian antar peserta didik (aspek afektif), penilaian diri peserta didik  (aspek  afektif),  penilaian  praktikum  peserta  didik  (aspek  psikomotor),  dan  hasil  observasi ketika  pembelajaran  dengan  penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry pada  kompetensi dasar  pengemasan  dilakukan.  Kenaikan  tidak  hanya  terjadi  pada  rata-rata  hasil  belajar,  namun kenaikan juga terjadi pada N-Gain.
Berdasarkan pengamatan yang dilakukan peneliti dan observer, peserta didik menunjukan adanya  peningkatan  keaktifan  ketika  pembelajaran  berlangsung  pada  setiap  siklusnya.  Peserta didik terlihat lebih aktif ketika pelaksanaan siklus dua dan tiga, sedangkan pada siklus satu peserta didik  terlihat  kurang  aktif.  Hal  itu  diduga  karena  pada  siklus  satu  peserta  didik  masih  melakukan adaptasi dengan model pembelajaran yang baru.
Pelaksanaan siklus dua dan tiga, guru memberikan treatment agar peserta didik lebih aktif. Ketika  pembelajaran  menggunakan  model  pembelajaran Guided  Inquiry berlangsung  pada  siklus dua  dan  tiga,  peserta  didik  terlihat  lebih  aktif  dan  tertarik  pada  proses  pembelajaran  yang dilakukan. Hal tersebut juga terlihat dari kegiatan peserta didik ketika melakukan praktikum.
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  peserta  didik  mengalami  peningkatan  kemampuan pemahaman  terhadap  materi  yang  diberikan.  Hal  tersebut  terlihat  dari  peningkatan  hasil  belajar peserta didik kelas X TPHP 2 SMK Negeri 1 Kuningan. Peningkatan rata-rata hasil belajar dan N- Gain  didukung  oleh  peningkatan  keaktifan  peserta  didik  dan  juga  keterlaksanaan  proses  belajar mengajar dengan penerapan model pembelajaran Guided Inquiry .
Dalam  Peraturan  Menteri  Pendidikan  dan  Kebudayaan  Republik  Indonesia  Nomor  104 Tahun  2014  tentang  penilaian  hasil  belajar  oleh  pendidik  pada  pendidikan  dasar  dan  pendidikan menengah,  bahwa  ketuntasan  belajar  untuk  aspek  sikap  ditetapkan  dengan  predikat  baik  (B), sedangkan  ketuntasan  belajar  untuk  pengetahuan  ditetapkan  dengan  skor  rerata  2,67  dan  untuk keterampilan  ditetapkan  dengan  capaian  optimum  2,67.  Pada  siklus  3  terlihat  bahwa  seluruh peserta  didik  dapat  mencapai  nilai  ketuntasan  belajar  yang  telah  ditetapkan,  sehingga  100% peserta  didik  dinyatakan  tuntas  dalam  mempelajari  kompetensi  dasar  pengemasan  pada  mata pelajaran dasar pengolahan hasil perikanan dan pertanian.
Secara  keseluruhan  aktivitas  pembelajaran  dengan  menggunakan  model  pembelajaran Guided Inquiry dapat dijadikan rujukan untuk lebih meningkatkan hasil belajar peserta didik. Hal ini disebabkan  model  pembelajaran Guided  Inquiry dapat  memberikan  gambaran  mengenai  kondisi yang  sebenarnya.  Sehingga  dapat  membantu  peserta  didik  untuk  lebih  mudah  menyerap  materi pelajaran yang disampaikan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  dan  pembahasan  diperoleh  beberapa  kesimpulan  berkaitan dengan  penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry pada  kompetensi  dasar  pengemasan  di SMK Negeri 1 Kuningan yang dilakukan pada peserta didik kelas X TPHP 2, yaitu:
1.  Implementasi  pembelajaran  pada  kompetensi  dasar  pengemasan  dengan  penerapan model pembelajaran Guided Inquiry terlaksana dengan baik.
2.  Penerapan  model  pembelajaran Guided  Inquiry pada  kompetensi  dasar  pengemasan meningkatkan  hasil  belajar  peserta  didik  dengan  mencapai  nilai  ketuntasan  100%  pada siklus 3.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. (2000). Prosedur Penelitian . Yogyakarta: Rineka Cipta. Basrowi, H.M. dan Suwandi. (2008). Prosedur Penelitian Tindakan Kelas . Bogor: Ghalia Indonesia. Direktorat  PSMK.  (2014). Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian  dan  Perikanan  2 .  Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Hake, R. R. (1998). Interactive engagement vs. traditional methods; A six-thousand-student survey of mechanic test data for introductory physics courses. American Juournal of Physics . 66. 64-74.
Kalsum,  U.  (2010). Penerapan  Model  Pembelajaran  Guided  Inquiry  untuk  Meningkatkan Keterampilan  Proses  Sains  Peserta  didik .  (Skripsi).  Program  Studi  Pendidikan  Biologi, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Mahendri, dkk. (2007). Model Pembelajaran Inkuiri Terbimbing Pada Materi Keseimbangan Benda Tegar  Untuk  Meningkatkan  Penguasaan  Konsep  dan  Keterampilan  Generik  Siswa  SMA. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA . (Vol. I No. 2, Juli 2007).
Mc. Taggart, R dan Kemmis, S. 1990. The Action Research Planner . Melbourne. Deakin University. Nurgiyantoro, B. (1995). Teori Pengkajian Fiksi . Yogyakarta: UGM Press.
Peraturan  Menteri  Pendidikan  dan  Kebudayaan  Republik  Indonesia  Nomor  104  Tahun  2014 tentang  penilaian  hasil  belajar  oleh  pendidik  pada  pendidikan  dasar  dan  pendidikan menengah.
Riyadi, U. (2008). Model Pembelajaran Inkuiri dengan Kegiatan Laboratorium untuk Meningkatkan Keterampilan  Berfikir  Kritis  Peserta  didik  Pokok  Bahasan  Fluida  Statis .  (Tesis).  Program Studi Pendidikan IPA, Program Pascasarjana Universitas Negeri Semarang, Semarang. Slameto. (1991). Belajar dan Faktor yang Mempengaruhinya . Jakarta: Rineka Cipta.