Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Aplikasi Pakan Mandiri Terhadap Performa Budidaya pada Pendederan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ) di Deli Serdang, Sumatera Utara
Independent Feed Applications on Cultivation Performance in Nursery of Gourami (Osphronemus gouramy) at Deli Serdang, North Sumatera
Moch. Nurhudah 1*) , Rezky Arie Br Tambunan 1*) , Suharyadi 1*) , Erni Marlina 1 , Maria Goreti,E,K. 1 , Gusti Aries 1
1 Prodi Teknologi Akuakultur, Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jl. AUP No. 1 Pasar Minggu-Jakarta Selatan; Telepon +21-7805030 Jakarta 12520
Email: mochnurhudah@yahoo.com 1*) Ayyy30@gmail.com 1 * ) , suharyadi537@gmail.com 1*)
(Diterima: 10 Januari 2022; Diterima setelah perbaikan: 27 Juni 2023; Disetujui: 04 Juli 2023)

## ABSTRAK
Ikan  Gurami  ( Osphronemus  gouramy )  menjadi  salah  satu  komoditas  ikan  air  tawar  yang  banyak dibudidayakan  oleh  masyarakat  dan  menjadi  unggulan  karena  memiliki  nilai  ekonomi  penting  dan banyak digemari masyarakat. Perlunya mendorong produksi ikan gurame yang tinggi guna memenuhi kebutuhan  pasar  juga  harus  dibarengi  efisiensi  biaya  produksi  agar  harga  bisa  bersaing.  Tujuan penelitian  adalah  mengevaluasi  performa  budidaya  dengan  pemberian  pakan  komersial  dan  pakan mandiri.  Metode  yang  dilakukan  yaitu  mengurangi  penggunaan  pakan  komersil  dan  menggantinya dengan pakan mandiri namun tetap menjaga formulasi pakan sesuai kebutuhan nutrisi ikan. Rancangan percobaan  yaitu  2  perlakuan  dan  4  ulangan.  Padat  tebar  hewan  uji  100  ekor/m 3 ukuran  2-4  cm. Pengujian yang dilakukan adalah dengan T test (signifikan 0,05) yaitu membandingkan pertumbuhan ikan  gurami  yang  diberi  pakan  komersial  dan  pakan  mandiri  dengan  kandungan  nutrisi  yang  telah disesuaikan. Pemberian pakan dengan  menggunakan feeding rate 10% dari  bobot  ikan  dan  diberikan dua  kali  sehari   pada jam 08.00 dan 17.00 WIB. Pemberian pakan dilakukan dalam waktu yang sama antara pakan komersial dan pakan mandiri. Terdapat perbedaan nyata dari pemberian pakan komersial dan  menghasilkan  nilai  yang  baik  pada Average  Body  Weight (ABW)  (4,57  ±  0,05),  Pertumbuhan Panjang Mutlak (6,49 ± 0,09), Spesific Growth Rate (SGR) (15,44 ± 0,89) dan Survival Rate (SR) (17,75 ± 2,75). Pada benih yang diberi pakan mandiri diperoleh nilai Average Body Weight (ABW) (3,98 ± 0,11). Pertumbuhan panjang mutlak (5,74 ± 0,15) dan Survival rate (SR) (11,25 ± 1,26 %). Untuk mendapatkan pertumbuhan yang baik pada pemeliharaan ikan gurami maka dapat digunakan pakan komersial.
Kata kunci: pakan mandiri, Osphronemus gouramy, pertumbuhan, kelangsungan hidup

## ABSTRACT
The Gouramy (Osphronemus gouramy) is a freshwater fish species that has important economic value and  is  popular  commodity.  Increasing  production  and  cost  efficiency  of  gouramy  is  needed  to  meet market demand. The aim of the study was to evaluate the performance of cultivation with commercially and homemade produced feed. It was performed by reducing the use of commercial feed and replaced it by homemade feed but by keeping the feed formulation according to the nutritional needs of the fish. The experimental design consisted of 2 treatments and 4 replications. The stocking density was 100 fish.m 3 with the length of 2-4 cm. The collected data was analyzed by T test (significant 0.05), which was to compare the growth of gouramy fed by different feed. The Feeding Rate was 10% of fish weight. Feeding was carried out twice a day at 08.00 and 17.00 WIB. The results revealed that the commercially produced feed had better figures those were  Average Body Weight (ABW) (4.57 ± 0.05 g), Absolute Length Growth (6.49 ± 0.09 cm), Specific Growth Rate (SGR) (15.44 ± 0.89%) and Survival Rate (SR) (17.75 ± 2.75%). For seeds that were fed independently, the Average Body Weight (ABW) value was obtained (3.98 ± 0.11). Absolute length growth (5.74 ± 0.15) and survival rate (SR) (11.25 ± 1.26 %). To get good growth in the cultivation of gourami, commercial feed can be used.
Keywords: homemade feed, Osphronemus gouramy, growth, survival rate
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## PENDAHULUAN
Ikan  Gurami  ( Osphronemus  gouramy )  menjadi  salah  satu  komoditas  ikan  air  tawar  yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat dan menjadi unggulan karena memiliki nilai ekonomi penting  dan  banyak  digemari  masyarakatIkan  (Aldin  Pratama  et  al.,  2018).  Kementerian Kelautan & Perikanan, (2014) mencatat peningkatan produksi ikan gurami nasional sebesar 19,86% per tahun sejak 2009 sampai 2013. Perlunya mendorong produksi ikan gurame yang tinggi  guna  memenuhi  kebutuhan  pasar  juga  harus  dibarengi  efisiensi  biaya  produksi  agar harga bisa bersaing. Pengunaan pakan komersial merupakan salah satu cara untuk menekan biaya  produksi,  meskipun  saat  ini  pembudidaya  masih  sangat  tergantung  dengan  pakan komersial..
Pentingnya  pakan  dalam  kegiatan  usaha  budidaya  menjadi  salah  satu  kunci  keberhasilan, selain pengelolaannya harus maksimal ketersediaan pakan harus memadai dalam memenuhi kebutuhan ikan (Hidayat et al., 2013). Menurut Babo et al.,( 2013) 50 – 70% dari total biaya produksi selama kegiatan budidaya merupakan komponen terbesar yang berasal dari pakan. Alternatif yang digunakan pada pemeliharaan untuk memacu pertumbuhan ikan gurami hingga saat ini masih mengandalkan pakan komersil.
Ketergantungan pada pakan komersial menjadi inputan yang tinggi terhadap biaya produksi. Biaya produksi yang paling besar dikeluarkan terkonsentrasi untuk kebutuhan pakan  berkisar 60%  (Wardono  &  Prabakusuma,  2016).  Sebagai  alternatif  untuk  untuk  mengurangi  pakan komersial  maka  dapat  digunakan  pakan  mandiri.  Beberapa  syarat  bahan  alternatif  pakan mandiri diantaranya kandungan nutrisi atau gizi, kemampuan cerna pakan, daya serap pakan, sifat racun pakan, dan ketersedian pakan di pasaran (Koniyo & Panigoro, 2018; Yunaidi et al., 2019). Selain itu, untuk mengatasi ketergantungan pembudidaya terhadap pakan komersial yang harganya tinggi dapat dilakukan dengan pembuatan pakan mandiri berbahan baku lokal. Yunaidi et al., (2019) mengisyaratkan bahwa pakan pellet mandiri dengan berbaghan baku local mampu menurunkan biaya pakan komersial sebesar 25%.
Pembuatan  pakan  mandiri  dengan  bahan  baku  lokal  menggunakan  perhitungan  formulasi pakan  sesuai  kebutuhan  nutrisi  ikan.  Untuk  dapat  meningkatkan  efisiensi  pakan  dan pertumbuhan maka nutrisi yang disiapkan harus sesuai dengan kebutuhan ikan (Hidayat et al., 2013). Sebaliknya, inefisiensi pakan dan rendahnya pertumbuhan ikan akan terjadi apabila nutrisi pakan yang diberikan tidak sesuai dengan kebutuhan. penelitian ini mempunyai tujuan mengevaluasi performa budidaya ikan gurame yang diberikan  pakan komersial dan pakan mandiri.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  mulai  tanggal  8  Maret  2021  sampai  dengan  5  Mei  2021,  yang bertempat di unit usaha mandiri, Lubuk Pakam, Deli Serdang ,Sumatera Utara. Wadah untuk penelitian menggunakan bak fiber dengan dimensi panjang x lebar x tinggi adalah 1,3 x 1,3 x 1 meter. Volume air pemeliharaan 1.000 liter. Pada setiap bak pemeliharaan dipasang satu titik areasi sebagai suplay oksigen terlarut.

## Rancangan Percobaan
Rancangan percobaan adalah rancangan acak lengkap yang membandingkan pertumbuhan ikan  gurami  dengan  pemberian  dua  jenis  pakan  yang  berbeda,  yaitu pakan  komersial  dan pakan  mandiri  dengan  4  pengulangan.  Parameter  yang  diamati  adalah  kinerja  produksi. Kualitas air yang diamati suhu, pH, oksigen terlarut dan amonia. Pada percobaan ini padat tebarnya adalah 100 ekor/m 3 dengan ukuran ikan 2-4 cm. Pakan diberikan dengan frekuensi
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
dua kali sehari yaitu pukul 08.00 dan 17.00 WIB dengan prosentase feeding rate (FR) 10% dari berat ikan. Pengukuran sampling pertumbuhan dilakukan setiap 7 hari. Data yang telah diolah kemudian di analisis menggunakan Statistical Product and Service Solutions (SPSS) versi 22 dengan uji T (signifikan 0,05).

## Pertumbuhan
Parameter pertumbuhan yang diukur adalah bobot individu ikan, pertambahan panjang, dan pertumbuhan spesifik.
a.  Average Body Weight (ABW)
Rumus yang digunakan dalam menghitung ABW menurut Plaipetch & Yakupitiyage, (2014) adalah sebagai berikut:
Mean Weight (MW, g) = total weight/numbers of fish
Keterangan : MW : Berat rata-rata ikan (g) Total Weight : Berat total ikan sampel (g) Numbers of fish : Jumlah ikan sampel (ekor)

## b.  Pertumbuhan Panjang Mutlak
Rumus  yang  digunakan  dalam  menghitung  Pertumbuhan  Panjang  Mutlak  adalah sebagai berikut (Budianto, 2019).
L = Lt − Lo Keterangan :  L : Panjang Mutlak (cm) Lt : Panjang ikan pada akhir  pemeliharaan (cm) Lo : Panjang ikan pada awal pemeliharaan (cm)
c.  Spesification Growth Rate (SGR)
Pertumbuhan spesifik menurut Wei et al., (2019) dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Specific growth rate (% d − 1 ) = 100 × [ln (wt) - ln (wo] /t
Keterangan :  SGR : Laju pertumbuhan harian spesifik (%) Wt : Rerata bobot akhir ikan (g) Wo : Rerata bobot awal ikan (g) t : Masa pemeliharaan (hari)

## Kelangsungan hidup (survival rate)
Menghitung SR dapat digunakan persamaan sebagai berikut (Sadat H M et al., 2018).
Survival Rate (%) = Nt/No x 100
Keterangan
SR : Tingkat Kelangsungan Hidup (%) Nt : Jumlah ikan hidup pada akhir pemeliharaan (ekor) No : Jumlah ikan hidup pada awal pemeliharaan (ekor)

## Analisa data
Data yang diperoleh ditabulasi menggunakan MS Excel dan dianalisis menggunakan program SPSS versi 22. Program SPSS digunakan untuk uji hypothesis dari Independent Sample T Test.  Independent  Sample  T  Test  merupakan uji  signifikansi  beda  rata- rata dua kelompok dan uji pengaruh variabel independent terhadap variabel dependent.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengelolaan Pakan
Pakan  mandiri  didapat  dari  salah  satu  UMKM  yang  membuka  usaha  pembenihan  hingga pembesaran  ikan  nila  yang  terdekat  di  lokasi  penelitian.  Pakan  mandiri  di  produksi  sendiri untuk  mengurangi biaya  produksi.  Bahan  baku  yang  digunakan  untuk  proses  pembuatan pakan mandiri berbahan baku local (Tabel 1). Untuk produksi pakan mandiri belum memenuhi sertifikat CPPIB (Cara Pembuatan Pakan Ikan yang Baik) dikarenakan syarat dalam proses pembuatan pakan juga belum sesuai dengan standartnya.
Tabel 1. Bahan baku pakan mandiri
Parameter Bahan baku Bahan Kebutuhan (kg) Protein Ampas teri 0.8 Ampas tahu 1.4 Karbohidrat Dedak 7.5 Kedelai 2 Jagung halus 0.8 Lemak Konsentrat 0.4 Vitamin & mineral - -
Proses  pembuatan  pakan  dengan  cara  mencampurkan  seluruh  bahan  baku  kedalam  satu wadah, lalu dilanjutkan dengan proses penggilingan dengan menggunakan mesin yang sudah di rakit untuk penggiling pakan. Setelah proses penggilingan pakan dicetak langsung bentuk dan ukurannya, namun dikarnakan tidak adanya mesin pencetak pakan maka, pakan memilki bentuk  dan  ukuran  yang  tidak  seragam.  Setelah  proses  pencetakan  pakan  mandiri  ini diproduksi  dengan  kondisi  basah  sehingga  dapat  di  keringkan  terlebih  dahulu.  Proses pengeringan kurang lebih 2-3 hari dengan cara di sebar di atas wadah yang permukaannya datar  lalu  di  biarkan di  ruangan  terbuka,  namun  tidak  di  jemur  di  bawah  matahari  karena kandungan nutrisi akan hilang.
Pakan yang sudah dikeringkan dapat langsung diberikan pada biota karena produksi pakan ini hanya untuk satu kali penggunakan. Pakan mandiri ini memiliki ukuran yang besar sehingga harus  dihaluskan  menjadi  ukuran  lebih  kecil  agar  sesuai  dengan  ukuran  mulut  ikan  dapat dimakan langsung oleh benih gurame. Jenis pakannya  tenggelam dan memiliki tekstur yang mudah  hancur.  Untuk  mengetahui  kandungan  nutrisi  pakan  mandiri  maka  dilakukan  uji proximat. Hasil uji proximat pakan mandiri ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Komposisi pakan komersial dan pakan mandiri
Parameter Test Result Requirement (%) Metode Pakan komersial Pakan mandiri Protein 14-16 14,17 Min. 30 SNI 01-2354.4-2006 Abu 5 16,38 Min. 5 SNI 2354-3-2017 Lemak 10 11,7 Maks. 12 SNI 2354.2.2015 Kadar air 12 7,21 Maks. 13 SNI 2354.1.2010
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## Kualitas Air
Faktor  penting  dalam  pemeliharaan  ikan  gurami  adalah  pengelolaan  kualitas  air. Tujuan  pengelolaan  kualitas  air  adalah  untuk  menyediakan  lingkungan  hidup  yang  optimal bagi  benih  ikan  gurami  untuk  hidup,  berkembang,  dan  tumbuh  sehingga  bisa  menunjang pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  yang  optimal  bagi  ikan  gurami  (Standard  Nasional Indonesia, 2000). Kualitas air dapat mempengaruhi kehidupan organisme pada perairan. Hal tersebut  dapat  diketahui  dari  pengecekan  parameter  fisika  seperti  suhu,  parameter  kimia seperti pH, oksigen terlarut (DO) dan amonia.
Monitoring kualitas air yang dilakukan selama pengujian meliputi suhu, pH, oksigen terlarut (DO), dan ammonia. Pengontrolan kualitas air pada  suhu dan pH dilakukan dua kali sehari yaitu pagi pukul 07.00 WIB dan sore pukul 17.00 WIB. Dan untuk pengontrolan kualitas air pada DO dan Amoniak dilakukan tiga kali dalam satu minggu yaitu pada pukul 07.00 WIB. Data hasil pengukuran kualitas air dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Kualitas air pemeliharaan Minggu Parameter Suhu ( o C) pH DO (mg.l -1 ) Amonia (mg.l -1 ) I 26 - 29 7,5 - 7,8 11 0,25 II 26 - 29 7,4 - 7,8 11 0,25 III 26 - 28 7,5 - 7,9 8 0,5 - 1 IV 26 - 29 7,5 - 7,8 8 0,5 - 1 SNI 01-7241-2006 25 - 30 6,5 - 8,5 ≥ 2
Suhu rata-rata diperoleh pagi hari sebesar 28°C dan sore hari sebesar 29°C. Fluktuasi suhu juga  dapat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  ikan.  Dalam  tubuh  ikan,  kerja  enzim  akan meningkat  seiring  dengan  kenaikan  suhu  air,  sebaliknya  akan  melambat  Ketika  terjadi penurunan  suhu  air.  Pada  suhu  air  32°C  proses  metabolism  akan  berjalan  lebih  cepat disbanding pada suhu air 30°C dan 28°C. Untuk ikan budidaya suhu optimum adalah 28- 32°C (Siegers et al., 2019).
Hasil pengukuran pH disimpulkan bahwa  semua perlakuan masih diambang batas pH optimal yaitu 7,0-7,8. pH  juga  berperan penting dalam proses nitrifikasi jika pH terlalu asam atau terlalu  basa  akan  dapat  membunuh  ikan.  Nilai  pH  merupakan  parameter  lingkungan  yang bersifat mengontrol laju metabolisme melalui kontrol terhadap aktifitas enzim. Irawan et al., (2021) mengamati ujicoba yang dilakukan pada benih ikan gurami bahwa ditemukan kematian yang tinggi pada pH 4-5 dengan mortalitas  23-56%. Hidayah et al., (2022) mencatat bahwa pH 7 -7,6 masih optimal untuk kehidupan benih ikan gurami dengan perolehan SR antara 74 -91%.
Hasil pengukuran DO selama kegiatan praktik yang didapatkan  rata-rata pengukuran pada pagi hari pukul 07.00 WIB sebesar 11 mg.l -1 . Hal ini sependapat dengan (SNI 01-7241-2006) menjelaskan bahwa kadar oksigen terlarut  (DO) minimal 2 mg.l -1 . Aldin Pratama et al., (2018) mengamati bahwa pada kondisi DO 2 – 3,5 dengan suhu 28-32oC pada pemeliharaan larva ikan gurami tingkat kelulushidupan masih dicapai lebih dari 80%.
Pengukuran amonia diperoleh nilai 0,25 – 0,5 mg.l -1 Kepadatan populasi, kenaikan suhu, dan hasil  proses  pembusukan  sisa  sisa  makanan  merupakan  faktor  yang  dapat  meningkatkan kadar amoniak. Triono et al., (2021) menemukan kematian ikan yang tinggi pada penelitiannya dengan kandungan ammonia media pemeliharaan 0,117 – 0,127 mg.l - . ammonia merupakan bentuk  racun  dari total  ammonia  nitrogen  (TAN) yang menyebabkan  kematian ikan  karena kesulitas bernafas.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## Kinerja Produksi
Spesific Growth Rate (SGR)
Hasil  pengukuran  bobot  sampel  dari  pemberian  pakan  yang  berbeda  digunakan  untuk menghitung laju pertumbuhan spesifik SGR . Hasil pengamatan diperoleh  bahwa pemberian pakan  komersial  menghasilkan  laju  pertumbuhan  spesifik  yang  baik  dibandingkan  dengan pemberian pakan mandiri. Diduga pakan komersial memiliki kandungan protein sebesar 14- 16 % dari berat pakan atau 14-16 g per 100 g pakan dan kandungan lemak sebesar 5 % dari berat pakan atau 5 g per 100 g pakan. Pakan mandiri memiliki kandungan protein sebesar 14 % atau 14 g per 100 g pakan dan kandungan lemak 16 g per 100 g pakan (Gambar 1).
Menurut  Devani  et  al.,  (2015)  kebutuhan  protein  sebagai  sumber  energi  utama  yang terkandung  dalam  nutrisi  pakan  sekitar  20-60%,  ,  lemak  berkisar  4-18%  yang  didapat  dari lemak  nabati  dan  hewani,  kemudian karbohidrat antara  20-30%  terdiri  dari  serat  kasar  dan Bahan  Ekstrak  Tanpa  Nitrogen  (BETN),  serta  vitamin  dan  mineral  berkisar  antara  2-5  %. Berdasarkan hasil uji ANOVA terdapat perbedaan  nyata  terhadap  laju  pertumbuhan  ikan gurami  dengan  pemberian  pakanyang berbeda, secara visual pertumbuhan yang baik terlihat pada ikan dengan memiliki laju pertumbuhan yang hampir sama.
20.00 15.00 10.00 5.00 0.00
PAKAN KOMERSIAL             PAKAN MANDIRI
Jenis Pakan
Gambar 1. Grafik Spesific Growth Rate (SGR)

## Average Body Weight (ABW)
Hasil  pengukuran  terhadap  pertumbuhan  bobot  benih  ikan  gurami  pada  pemberian  pakan komersial  sebesar  4,57  ±  0,05  dan  pada  pemberian  pakan  mandiri  sebesar  3,98  ±  0,11. Berdasarkan  pertumbuhan  bobot  benih  ikan  gurami  ( O.  gouramy )  menunjukkan  bahwa pertumbuhan bobot yang baik diperoleh pada pemberian pakan komersial (Gambar 2).
Analisa  Pertumbuhan  bobot  benih  ikan  gurami  ( O.  gouramy )  yang  diberi  pakan  berbeda memberikan informasi bahwa terdapat pengaruh terhadap pertumbuhan bobot benih selama pemeliharaan. Hasil uji proksimat pada pakan mandiri mengandung protein sebesar 14,17%. Shulikin et al., (2021) melakukan ujicoba pemberian pakan mandiri untuk benih ikan gurame selama 60 hari dan menghasilkan spesifik growth rate (SGR) 4,59%.  Sedangkan Putra et al., (2016)  mengamati  laju  pertumbuhan  benih  ikan  gurami  mengalami  pertumbuhan maksimal dengan  pemberian  pakan  berkadar  protein  43%  dengan  penambahan recombinant  Growth Hormone ( rGH )  diperoleh  SGR  4,28%.  Protein merupakan  unsur  nutrisi  dalam  pakan  yang sangat penting bagi ikan untuk pertumbuhan.
Secara  morfologi,  ukuran  ikan  berpengaruh  terhadap  pemanfaatan  protein  untuk pertumbuhan. Kualitas protein dalam pakan, kandungan energi pakan dan umur ikan termasuk factor  penting  dalam  pemanfaatan  protein  untuk  pertumbuhan.  Kandungan  protein  pakan menurut  Subekti et al., (2011) sangat dipengaruhi oleh bahan baku penyusunnya. Kandungan protein bahan baku pembuatan pakan minimal memiliki kandungan protein sebesar 35%.
15,44 ± 0,89 10,89 ± 0,90 S pe si fic G rowth Rat e (%)
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
6.00
5.00 4.00 3.00
2.00
1.00 0.00 PAKAN KOMERSIAL PAKAN MANDIRI Jenis Pakan
Gambar 2. Grafik Average Body Weight (ABW)

## Pertumbuhan panjang mutlak
Hasil pengukuran pertumbuhan panjang mutlak benih  ikan gurami untuk pemberian pakan komersial adalah 6,49 ± 0,09 dan pada pakan mandiri adalah 5,74 ± 0,15. Pemberian pakan komersial memberikan pertumbuhan panjang mutlak tertinggi. Hasil pengukuran panjang rata- rata setiap individu benih ikan gurami yang diberi pakan berbeda tidak menunjukan Panjang mutlak yang berbeda (Gambar 3).
Beberapa  faktor  seperti  ukuran  ikan,  umur  ikan,  kualitas  protein  pakan,  kandungan  energi pakan, suhu air dan frekuensi pemberian pakan sangat mempengaruhi pemanfaatan protein dalam pertumbuhan ikan. Menurut Putra et al., (2016) dalam penelitiannya bahwa Panjang mutlak 4,14 cm dicapai setelah 60 hari pemeliharaan dengan pemberian pakan berprotein 43%.
8.00 7.00
6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 PAKAN KOMERSIAL PAKAN MANDIRI Jenis Pakan
Gambar 3. Grafik Pertumbuhan Panjang
4,57 ± 0,05 3,98 ± 0,11 A verage B od y W ei gh t ( g) 6,49 ± 0,09 5,74 ± 0,15 P er tu mb u ha n Pa nj an g Mu tlak (c m )
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 85 - 93
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## KESIMPULAN
Hasil  ujicoba  menunjukan  bahwa  pakan  komersial  menunjukan  kinerja  pertumbuhan  yang lebih bagus disbanding pakan mandiri. Aplikasi pakan mandiri pada ujicoba ini menghasilkan kinerja pertumbuhan dan respon ikan terhadap pakan yang rendah.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldin  Pratama,  B.,  Susilowati,  T.,  &  Yuniarti.  (2018).  Pengaruh  Perbedaan  Suhu  Terhadap  Lama Penetasan  Telur,  Daya  Teteas  Telur,  Kelulushidupan  Dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurame (Osphronemus gouramy) Strain Bastar. Jurnal Sains Akuakultur , Tropis (2), 59 – 65.
Babo,  D.,  Sampekalo,  J.,  &  Pangkey,  H.  (2013).  Pengaruh  beberapa  jenis  pakan  hijauan  terhadap pertumbuhan ikan Koan Stenopharyngodon idella. E-Journal BUDIDAYA PERAIRAN , 1 (3), 1 – 6. https://doi.org/10.35800/bdp.1.3.2013.2716.
Budianto, M. (2019).  Pengaruh  Pemberian Pakan  Alami Cacing Tubifex  Sp.  Terhadap  Panjang Dan Berat Ikan Ramirezi (Mikrogeophagus ramirezi). JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research , 3 (1), 75 – 80. https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2019.003.01.10
Devani, V., Basriati, S. (2015). Optimasi Kandungan Nutrisi Pakan Ikan Buatan dengan Menggunakan Multi Objective (Goal) Programming Model. Jurnal Sains, Teknologi Dan Industri , 12 (2), 255 – 261. http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/sitekin.
Hidayah,  N.,  Cokrowati,  N.,  &  Mukhlis,  A.  (2022).  Pengaruh  Suhu  Terhadap  Kualitas  Larva  Dan Pertumbuhan Benih Gurami (Osphronemus gouramy). Jurnal Perikanan Dan Kelautan , 27 (2), 209. https://doi.org/10.31258/jpk.27.2.209-218.
Hidayat, D., Sasanti, A. D., & Yulisman, Y. (2013). Kelangsungan Hidup, Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan  Ikan  Gabus  (Channa  Striata)  Yang  Diberi  Pakan  Berbahan  Baku  Tepung  Keong  Mas (Pomacea Sp). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 1 (2), 161 – 172.
Irawan,  A.  B.,  Yusanti,  I.  A.,  &  Sumantriyadi,  S.  (2021).  Pengaruh  Air  Lindi  Asal  TPA  Sukawinatan Terhadap Perilaku dan Mortalitas Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan , 16 (2), 104 – 110. https://doi.org/10.31851/jipbp.v16i2.6682. Koniyo,  Y., &  Panigoro, C. (2018).  Pengaruh pemberian pakan buatan menggunakan limbah kepala udang terhadap  laju  pertumbuhan  dan kelangsungan hidup benih Ikan Gurame (Osphronemus gouramy). Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan , 1 (1), 30 – 39.
Plaipetch, P., & Yakupitiyage, A. (2014). Effect of replacing soybean meal with yeast-fermented canola meal  on  growth  and  nutrient  retention  of  nile  tilapia,  Oreochromis  niloticus  (Linnaeus  1758). Aquaculture Research , 45 (11), 1744 – 1753. https://doi.org/10.1111/are.12119.
Putra, A. W., Basuki, F., Yuniarti, T., Studi, P., Perairan, B., & Perikanan, J. (2016). Effect of the Addition Recombinant Growth Hormone (RGH) on Feed with High Protein Levels on Growth and Survival Rate  Fish  Seed  Gurame  ( Osphronemus  gouramy ). Journal  of  Aquaculture  Management  and Technology , 5 (1), 17 – 25. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jamt.
Sadat H M, N., Adorian, T. J., Ghafari Farsani, H., & Hoseinifar, S. H. (2018). The effects of dietary probiotic  Bacilli  (Bacillus  subtilis  and  Bacillus  licheniformis)  on  growth  performance,  feed efficiency, body composition and immune parameters of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) postlarvae. Aquaculture Research , 49 (5), 1926 – 1933. https://doi.org/10.1111/are.13648. Shulikin, A. N., Syahrizal, S., & Safratilofa, S. (2021). Pengaruh Tepung Daun Indigofera ( Indigofera zollingeriana ) Sebagai Subtitusi Bahan Baku Pakan Mandiri Terhadap Laju Pertumbuhan Benih Ikan  Gurame  ( Osphronemus  gouramy ). Jurnal  Akuakultur  Sungai  Dan  Danau , 6 (2),  68. https://doi.org/10.33087/akuakultur.v6i2.115
Siegers, W. H., Prayitno, Y., & Sari, A. (2019). Pengaruh Kualitas Air Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Nirwana ( Oreochromis sp.) Pada Tambak Payau Willem H. Siegers 1 , Yudi Prayitno 1 dan Annita Sari 1* 1. The Journal of Fisheries Development , 3 (11), 95 – 104.
Subekti, S., Prawesti, M., & Arief, D. M. (2011). Pengaruh Kombinasi Pakan Buatan Dan Pakan Alami Cacing  Sutera  ( Tubifex  tubifex )  Dengan  Persentase  Yang  Berbeda  Terhadap  Retensi  Protein, Lemak Dan Energi Pada Ikan Sidat ( Anguilla bicolor ). Jurnal Kelautan , 4 (1), 1 – 6.
Triono,  F.  A.,  Rachimi,  &  Farida.  (2021).  Uji  Toksisitas  Insektisida  Diazinon  60  Ec  Terhadap Kelangsungan Hidup Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Borneo Akuatika , 3 (2), 104 – 109. Wardono,  B.,  &  Prabakusuma,  A.  S.  (2016).  Analysis  of  Independently  Fish  Feed  Business  in  The District Gunungkidul. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi , 6 (1), 75 – 85.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (1), 2023, 73 - 83
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Wei, H., Cai, W. J., Liu, H. K., Han, D., Zhu, X. M., Yang, Y. X., Jin, J. Y., & Xie, S. Q. (2019). Effects of photoperiod  on  growth,  lipid  metabolism  and  oxidative  stress  of  juvenile  gibel  carp  (Carassius auratus). Journal  of  Photochemistry  and  Photobiology  B:  Biology , 198 (February),  111552. https://doi.org/10.1016/j.jphotobiol.2019.111552.
Yunaidi, Y., Rahmanta, A. P., & Wibowo, A. (2019). Aplikasi Pakan Pelet Buatan Untuk Peningkatan Produktivitas Budidaya Ikan Air Tawar. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (1), 45 – 54. https://doi.org/10.12928/jp.v3i1.621.