## EFEKTIFITAS DOSIS MINYAK PALA UNTUK  PEMINGSANAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SELAMA TRANSPORTASI

## DOZE EFFECTIVITY OF PALA OIL FOR TILAPIA (Oreochromis niloticus) FAINTING WHILE TRANSPORTATION
Munawwar Khalil 1) , Yuskarina 2) , Prama Hartami 1)

## Abstract
This research was done on 08 th – 10 th August, 2011 at Countryside of Alue Keurinyai  Banda Baro District, North Aceh Sub-province, Aceh Province. The aim of this research was to know doze effectivity of pala oil for tilapia  (oreochromis  niloticus)  fainting  while  transportation.  This  research  used  non  factorial  completely randomized treatment with three replications on each treatments that using 0,8; 0,9; 1 and 1,1 ppm doze. The test  observed in this research was the speed of fainting fish, insensible recovery, and survival rate on each treatments. Result showed us that the fourth experiment was the speedest faint, while the first experiment was the speedest insensible recovery. While in survival rate, the first experiment was showed the best result, where the percentage value reachs 58,33%. Based on statistical analyze showed that f count > f table in 99.99 % level of trust for all tested observe.
Keywords: Fish Fainting, Oreochromis niloticus, Pala Oil.

## PENDAHULUAN
Latar Belakang.
Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus )  merupakan spesies  yang  berasal  dari  kawasan  Sungai  Nil  dan danau-danau  sekitarnya  di  Afrika.  Bentuk  tubuh memanjang,  pipih  kesamping  dan  warna  putih kehitaman.  Jenis  ini  merupakan  ikan  konsumsi  air tawar  yang  banyak  dibudidayakan  setelah ikan  mas ( Cyprinus  carpio )    dan  telah  dibudidayakan  lebih dari  85  negara.  Saat  ini,  ikan  ini  telah  tersebar  ke negara beriklim tropis dan subtropis, sedangkan pada wilayah  beriklim  dingin  tidak  dapat  hidup  dengan baik.  Nila  disukai  oleh  kalangan  masyarakat  karena mudah  dipelihara,  dapat  dikonsumsi  oleh  segala lapisan masyarakat  serta rasa daging yang enak dan tebal.  Tekstur  daging  ikan  nila  memiliki  ciri  tidak ada  duri  kecil  dalam  dagingnya.  Apabila  dipelihara di  tambak  akan  lebih  kenyal,  dan  rasanya  lebih gurih, serta tidak berbau lumpur.
Harga ikan hidup empat kali lipat lebih tinggi dibanding  dengan  ikan  mati,  sehingga  perlu diperhatikan  beberapa  teknik  transportasi  agar  ikan tetap  hidup  di  tangan  konsumen.  Dari  penelitian terdahulu  telah diperolah  informasi  bahwa transportasi  ikan  dalam  bentuk  hidup  dapat dilakukan  dengan  menggunakan  bahan-bahan pembius  (anestesi)  baik  alami  maupun  buatan (Berka,  1986,  dan  Basyarie,  1990).  Selama  ini, pengusaha perikanan menggunakan teknik pemingsanan es batu, sayangnya teknik es batu tidak praktis  dan  tingkat  kematian  ikan  sangat  tinggi.
Ditinjau  dari  aspek  komersial,  teknik  pemingsanan dengan menggunakan es batu kurang menguntungkan.  Selain  es  batu,  pengusaha  juga menggunakan kontrol elektrik sederhana, penggunaan  teknik  ini  masih  ditemui  masalah ketidakstabilan kondisi ikan dan waktu pingsan yang singkat.
Selain  beberapa  teknik  pemingsanan  dengan menggunakan  es  juga  terdapat  teknik  pemingsanan dengan  menggunakan  minyak  cengkeh  dan  pala. Berbagai  penelitian  mengenai  kandungan  minyak dalam buah pala sudah dilakukan di berbagai negara, salah satunya adalah penelitian yang dilakukan oleh Science  and  Technology  Authority.  Menurut  para peneliti  tersebut,  kulit  dan  daging  dari  buah  pala banyak  mengandung  minyak  atsiri  dan  zat  samak. Bagian  fuli  atau  bunga  pala  juga  mengandung  zat yang  hampir  sama,  yaitu  atsiri,  zat  samak,  dan  zat pati,  yang  berkhasiat  untuk  mendorong  keluarnya gas  dalam usus,  sekaligus dapat  menenangkan saraf yang  tegang,  sebab  fuli  mengandung  zat  sedatif (penenang) sehingga dapat memingsankan ikan.
Kandungan  berbagai  zat  dalam  minyak  yang dihasilkan oleh buah pala berguna untuk meredakan stres.  Minyak  pala  merupakan  salah  satu  jenis  dari minyak  atsiri  yaitu  Myristicin  yang  termasuk  jenis alkohol  seperti  eugenol,  yang  juga  terdapat  dalam minyak cengkeh sehingga dapat membuat ikan lemas dan  bergerak  pelan  dan  akhirnya  pingsan.  Dari beberapa  kajian  tentang  kandungan  minyak  pala, peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  tentang
62 Jurnal Agrium,Volume 10 Nomor 2 Septeember 2013, hal 61-68
keefektifan  minyak  pala  tersebut  dalam  hal memingsankan  ikan.  Sehingga  dapat  berkontribusi dalam  menemukan  bahan  yang  paling  efektif  dan efisien  dalam  memingsankan  ikan  untuk  mengatasi masalah  transportasi  ikan  budidaya  terutama  ikan nila.

## Tujuan dan Manfaat.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh pemberian minyak pala dengan dosis yang berbeda terhadap pemingsanan ikan nila (Oreochromis niloticus ) selama transportasi.
Penelitian  ini  dapat  dimanfaatkan  oleh  para  petani dan  pihak  balai  perikanan  tentang  teknik pemingsanan yang baik dan dengan dosis yang tepat.

## METODELOGI

## Waktu Dan Tempat.
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  08 sampai  10  Agustus  2011  bertempat  di  Gampong Alue  Keurinyai  Kecamatan  Banda  Baro  Kabupaten Aceh Utara.

## Alat dan Bahan.
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  12  buah  toples  transparan  dengan  kapasitas 10 liter, 12 kotak Styrofoam ukuran 50 x 30 x 30 cm dengan  ketebalan  2,5  cm,  kain  lap,  aerator,  selang, stop  watch, ember plastik,  spuit (jarum suntik),  dan pipet.  Bahan  yang  digunakan  adalah  ikan  nila,  air tawar sebagai media, es, dan minyak pala.

## Metode Penelitian.
Metode  penelitian  ini  dilakukan  dengan metode  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  non faktorial  dengan  4  perlakuan  dan  3  ulangan. Perlakuan  yang  digunakan  mengacu  pada  hasil penelitian  pendahuluan  dengan  dosis  terbaik  0,75 ppm, dengan perlakuan sebagai berikut:
Perlakuan A : minyak  pala  dengan  dosis
0,8 ppm.
Perlakuan B : minyak  pala  dengan  dosis
0,9 ppm.
Perlakuan C :  minyak  pala  dengan  dosis
1 ppm.
Perlakuan D
: minyak  pala  dengan  dosis
1,1 ppm.
Prosedur Penelitian.

## (1). Persiapan Wadah Penelitian.
Wadah  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  toples  transparan  yang  berjumlah  12  buah berkapasitas  10  liter.  Sebelum  digunakan  wadah dibersihkan terlebih dahulu dengan menggunakan air hangat,  kemudian  diisi  air  sebanyak  6  liter  air. Selanjutnya  dilakukan  penambahan  minyak  pala sesuai dengan perlakuan yang sudah ditentukan pada wadah yang telah dipersiapkan.

## (2). Ikan Uji.
Ikan uji  diambil  dari  Gampong  Bluka  Teubai dalam  keadaan  hidup,  sehat  dan  normal,  dalam  arti tidak  dalam  keadaan  cacat,  dengan  ukuran  siap panen  atau    + 150  gram/  ekor.  Jumlah  ikan  per wadah adalah 4 ekor dengan jumlah total 48 ekor.
(3). Aklimatisasi.
Sebelum  digunakan  untuk  penelitian,  maka ikan  nila  diadaptasikan  dahulu  terhadap  kondisi lingkungan penelitian. Proses adaptasi ini dilakukan selama  2  hari.  Wadah  untuk  aklimatisasi, pemeliharaan  dan  pembiusan  menggunakan  toples transparan,  aerator,  dan  diisi  dengan  air  tawar dengan volume 30 liter/wadah.

## (4). Perlakuan Pada Ikan.
Sebelum  ikan  nila  dimasukkan  ke  dalam wadah  yang  telah  diberikan  air  dan  minyak  pala, terlebih dahulu air dan minyak pala diaduk selama 2 menit  dengan  menggunakan  aerasi.  Setelah  minyak pala  dan  air  teraduk  rata,  ikan  nila  segera dimasukkan  ke  dalam  wadah  toples  secara  satu persatu  sebanyak  empat  ekor  ke  setiap  wadah  yang telah  diberikan  minyak  pala  dengan  dosis  yang berbeda, kemudian respon ikan tersebut diamati.

## (5). Pengemasan Sebelum Transportasi.
Persiapan  wadah  untuk  proses  pengemasan sebelum  transportasi  adalah  kotak  styrofoam  diisi dengan es dengan perbandingan 2:1 (2 kg ikan dan 1 kg es) di ukur suhunya dan dilapisi dengan kain lap. Setelah  persiapan  wadah  untuk  transportasi  selesai, ikan  yang telah  dipingsankan  dimasukkan  ke dalam kotak styrofoam, lalu disusun, dan ditutup, kemudian ikan siap ditransportasikan selama 3 jam.
Munawwar Khalil 1) , Yuskarina 2) , Prama Hartami 1) ,  Efektifitas Dosis Minyak Pala untuk Pemingsanan Ikan Nila selama Transportasi 63 Parameter Yang Diamati.
(1). Tingkah Laku Ikan.
Parameter  tingkah  laku  diamati  secara  visual setelah  ikan  uji  dan  minyak  pala  dimasukkan  ke dalam wadah yang sama, setelah itu diamati tingkah lakunya sampai pingsan.

## (2). Lama Waktu Untuk Pingsan.
Parameter  ini  diamati  sejak  ikan  dimasukkan dalam  wadah  yang  telah  terisi  minyak  pala  sampai ikan tersebut pingsan.

## (3). Lama Waktu Pingsan.
Parameter  ini  diamati  sejak  ikan  tersebut menjelang  pingsan,  kemudian  ikan  ditansportasikan selama  3  jam,  kemudian  dihitung  waktu  saat  ikan disadarkan  kembali  dengan  menggunakan  aerator dan air tawar yang segar tanpa minyak pala.

## (4). Lama Waktu Sadar.
Parameter  ini  diamati  sejak  ikan  nila  tersebut pingsan,  kemudian  disadarkan  kembali  setelah transportasi  dengan  menggunakan  aerator  dan  air tawar yang segar tanpa minyak pala.

## (5). Survival Rate (SR).
SR  atau  tingkat  kelangsungan  hidup  dihitung dengan menggunakan rumus (Effendie, 1979) yaitu:
SR=(Nt/No) x 100% ................. (1) Keterangan: SR : Kelangsungan Hidup (%) Nt : Jumlah  ikan  yang  hidup  pada  akhir penelitian (ekor)
No : Jumlah  ikan yang  hidup  pada  awal penelitian (ekor)

## Analisis Data.
Model  rancangan  yang  digunakan  menurut Gomez dan  Gomez (1995), adalah sebagai berikut:
Yij = µ  +  Ui  +   Kj  + ∑ ij .......... (2)
Keterangan : Yi :  Hasil  pengamatan  pengaruh  penambahan minyak pala ke-K pada ulangan ke-i.
µ : Pengaruh nilai tengah
U : Pengaruh ulangan ke- i
K : Pengaruh minyak pala ke- j I : 1,2,3, (Ulangan)
J : 1,2,3, (Penambahan minyak pala)
∑ ij  :  Pengaruh  galat  perlakuan  minyak  pala  ke-K pada ulangan ke- i
Data hasil  Penelitian  dianalisis  dengan analysis of variance (anova) apabila menunjukkan F hitung >  F tabel, maka  selanjutnya  dilakukan  uji  lanjut dengan menggunakan Uji BNT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN.
Tingkah Laku Ikan.
Hasil penelitian pada perlakuan A menunjukkan bahwa reaksi ikan setelah dimasukkan ke dalam wadah yang sudah terisi minyak pala, ikan terlihat  berenang  aktif,  dalam  jangka  waktu  yang cukup lama yaitu pada menit ke 2’:14” ikan terlihat sedikit panik, lalu terlihat stres pada menit ke 4’:16” namun  terkadang  ikan  terlihat  diam  dan  tidak berenang. Berenangnya mulai miring pada menit ke 8’:45”,  tapi  masih  mampu  bertahan,  dan  dalam jangka  waktu  12’:09”  kemudian  ikan  roboh.  Posisi ikan tegak lemah dan gerakan anggota badan seperti insang  dan  sirip  masih  jelas  walaupun  lemah  dan jarang,  serta  masih  responsif  terhadap  rangsangan fisik  dari  luar  meskipun  sudah  lemah.  Setelah  itu ikan langsung terlihat tidak ada respon pada menit ke 19’:03”,  ikan  tersebut  jatuh  ke  dasar  wadah  dan akhirnya  pingsan,  tapi  gerakan  insang  dan  sirip masih terlihat pada menit ke 26’:10”.
Pada  perlakuan  B  tidak  jauh  berbeda  dengan perlakuan A, saat ikan dimasukkan ke dalam wadah yang sudah terisi minyak pala ikan terlihat berenang aktif,  setelah    menit  ke  1’:45”  ikan  terlihat  diam. Lalu pada menit ke 2’:13” ikan terlihat sedikit panik, dan pada menit ke 3’:13” ikan tersebut sudah mulai stres,  berenang  miring  pada  menit  ke  8’:26”  tetapi masih mampu bertahan. Kemudian mulai roboh pada menit  ke  12’:07”  posisi  ikan  tegak  lemah  dan gerakan anggota badan seperti insang dan sirip masih jelas  walaupun  lemah  dan  sesekali  bergerak  serta masih  responsif terhadap rangsangan  fisik  dari luar. Setelah itu ikan pingsan pada menit ke 25’:13” ikan tersebut  jatuh  ke  dasar  wadah,  tapi  gerakan  insang dan sirip masih terlihat.
Pada  perlakuan  C  juga  tidak  jauh  berbeda dengan perlakuan B, saat ikan dimasukkan ke dalam wadah  yang  sudah  terisi  minyak  pala  ikan  pada
64 Jurnal Agrium,Volume 10 Nomor 2 Septeember 2013, hal 61-68
menit ke 1’:04” ikan terlihat diam. Lalu pada menit ke 1’:24” ikan terlihat sedikit panik, dan pada menit ke  2’:32”  ikan  tersebut  sudah  mulai  stres,  berenang miring  pada  menit  ke  5’:34”  dan  kemudian  mulai roboh  pada  menit  ke  10’:43”.  Setelah  itu  ikan pingsan pada menit ke 21’:10” ikan tersebut jatuh ke bawah dasar wadah dan pingsan, tapi gerakan insang dan sirip masih terlihat.
Pada perlakuan D menunjukkan bahwa reaksi ikan setelah dimasukkan ke dalam wadah yang sudah terisi  minyak  pala,  pada  menit  ke  1’:12”  awalnya panik,  lalu  terlihat  stres  pada  menit  ke  2’:32”  dan berenang  miring  pada  menit  ke  4’:30”.  Kemudian mulai  roboh  pada  menit  ke  11’:09”,  pada  menit  ke 12’:05”  ikan  tidak  ada  respon  lagi.  Setelah  ikan pingsan,  ikan  tersebut  jatuh  ke  dasar  wadah,  tapi gerakan insang dan sirip masih terlihat pada menit ke 13’:08”.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Karnila (2001),  yaitu  kondisi  ikan  terbius  roboh  serta  tidak ada  respon.  Menurut  Ningsih  (2010)  tingkah  laku ikan  sebelum  pingsan  antara  lain  panik,  stres, berenang  miring,  dan  kemudian  pingsan,  hal  ini sesuai dengan perlakuan yang penulis lakukan.
Tabel  1. Lama  waktu  untuk  pingsan  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ). Perlakuan Lama waktu untuk pingsan (menit) Rata- rata Ulangan I Ulangan II Ulangan III A B C D 26,12 25,16 21,12 13,07 26,09 25,16 21,13 13,09 26,10 25,15 21,12 13,07 26,10 25,15 21,12 13,07
Sumber: Data Penelitian, 2011.
Keterangan: A: Minyak pala dengan dosis 0,8 ppm, B: Minyak pala dengan dosis 0,9 ppm,
C: Minyak pala dengan dosis 1 ppm,
D: Minyak pala dengan dosis 1,1 ppm.
Lama Waktu Untuk Pingsan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian  minyak  pala  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh terhadap waktu pingsan ikan nila. Dari hasil  pengamatan  ternyata  ikan  yang  paling  cepat pingsan  adalah  pada  perlakuan  D  dengan  dosis  1,1 ppm menunjukkan lama waktu untuk pingsan adalah pada  menit  13’:07”,  sedangkan  lama  waktu  untuk pingsan  pada  perlakuan  lain  berturut-turut  adalah  C menit ke 21’:12” B menit ke 25’:15”, dan A menit ke
26’:10”.  Untuk  selengkapnya  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  dilihat  bahwa perlakuan  D  dengan  dosis  1,1  ppm  merupakan perlakuan  yang  paling  cepat  pingsan,  sedangkan selanjutnya disusul dengan perlakuan C: minyak pala dengan  dosis  1  ppm,  B:  minyak  pala  dengan  dosis 0,9 ppm,   A: minyak pala dengan dosis 0,8 ppm.
Berdasarkan  data  lama  waktu  untuk  pingsan selama  penelitian  pada  Tabel  1  dapat  diketahui bahwa lama waktu untuk pingsan pada perlakuan D dengan dosis 1,1 ppm yang paling cepat pingsan bila dibandingkan  dengan  perlakuan  A,  B,  dan  C.  Uji analisa  statistik  menunjukkan  bahwa  lama  waktu untuk pingsan  dengan  dosis  minyak  pala  yang berbeda adalah berbeda sangat nyata, F (hitung) > F (tabel  0,01).  Dengan  menggunakan  uji  BNT  (Beda Nyata  Terkecil)  didapatkan  bahwa  perlakuan  D berbeda sangat nyata dengan perlakuan C, perlakuan C  berbeda  sangat  nyata dengan  perlakuan  B,  dan perlakuan B berbeda sangat nyata dengan perlakuan A.
Diduga  semakin  tinggi  dosis  minyak  pala maka  semakin  cepat  ikan  nila  tersebut  pingsan, dikarenakan  dalam  minyak  pala  mengandung eugenol  yang  juga  terdapat  dalam  minyak  cengkeh sehingga membuat ikan lemas dan akhirnya pingsan tetapi kandungan eugenol dalam minyak pala sangat rendah yaitu sekitar 4-8 % bila dibandingkan dengan kandungan  eugenol  dalam  minyak  cengkeh  yang mencapai  90%.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Afrianto  dan  Liviawati  (1992),  yaitu  minyak cengkeh  mengandung  zat  eugenol  yang  dapat membuat  ikan  lemas  dan  bergerak  pelan  dan akhirnya pingsan.
Hasil  penelitian  yang penulis  lakukan  hampir sama  dengan  hasil  penelitian  Wahyuni  (2009) semakin  tinggi dosis,  waktu pingsan semakin cepat, tentang  pengaruh  minyak  cengkeh  terhadap  lama waktu  sebelum  pingsan  ikan  bandeng  yang  paling cepat adalah pada perlakuan A dengan dosis 1 ml/5 liter  air  yang  membutuhkan  waktu  selama  58,33 detik.
Dari  hasil  penelitian  Ningsih  (2010)  tentang pengaruh  minyak  cengkeh  terhadap  lama  waktu menjelang  pingsan  ikan  mas  yang  paling  cepat pingsan  adalah  pada  perlakuan  A  dengan  dosis  1,3 ml/7  liter  air  yang  membutuhkan  waktu  selama 58,48 detik.
Munawwar Khalil 1) , Yuskarina 2) , Prama Hartami 1) ,  Efektifitas Dosis Minyak Pala untuk Pemingsanan Ikan Nila selama Transportasi 65 Lama Waktu Pingsan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian  minyak  pala  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh terhadap lama waktu pingsan ikan nila. Pada perlakuan D dengan dosis 1,1 ppm merupakan lama  waktu  pingsan  yang  paling  lama  yaitu  selama 253’:09",  kemudian  disusul  pada  perlakuan  lain seperti pada perlakuan C selama 230’:30”, perlakuan B  selama  211’:07”,  dan  perlakuan  A  selama 204’:06”. Untuk lebih jelas dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2. Lama  waktu  pingsan  ikan  nila
( Oreochromis niloticus ). Perlakuan Lama waktu pingsan (menit) Rata- rata Ulangan I Ulangan II Ulangan III A B C D 204,55 211,10 230,29 253,06 204,40 211,07 230,33 253,08 204,45 211,05 230,30 253,13 204,46 211,07 230,30 253,09
Sumber: Data Penelitian, 2011.
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  dilihat  bahwa perlakuan  D  dengan  dosis  1,1  ppm  merupakan perlakuan  yang  paling  lama  waktu  pingsan, sedangkan  selanjutnya  disusul  dengan  perlakuan  C: Minyak  pala  dengan  dosis  1  ppm,  B:  Minyak  pala dengan  dosis  0,9  ppm,  dan  perlakuan  A:  Minyak pala dengan dosis 0,8 ppm.
Berdasarkan hasil pengamatan, dapat dijelaskan  bahwa  pada  perlakuan  D  merupakan waktu  yang  paling  lama  ikan  pingsan  yaitu  selama 253’:09”,  kemudian  disusul  pada  perlakuan  C 230’:30”,  perlakuan  B  selama  211’:07”,  dan perlakuan  A  merupakan  perlakuan  yang  paling singkat lama waktu pingsan diantara perlakuan yang lain yaitu selama 204’:46”.
Uji  analisis  menunjukkan  bahwa  lama  waktu menjelang  pingsan  dengan  dosis  minyak  pala  yang berbeda adalah berbeda sangat nyata, F (hitung) > F (tabel  0,01).  Dengan  menggunakan  uji  BNT  (Beda Nyata  Terkecil)  didapatkan  bahwa  perlakuan  D berbeda sangat nyata dengan perlakuan C, perlakuan C  berbeda  sangat  nyata  dengan  perlakuan  B,  dan perlakuan B berbeda sangat nyata dengan perlakuan A.
Hasil  penelitian  penulis  hampir  mirip  dengan hasil  penelitian  Ningsih  (2010) tentang  semakin tinggi  dosis  yang  diberikan  maka  semakin  lama waktu  pingsan  ikan  tersebut,  pengaruh  minyak
cengkeh terhadap lama waktu pingsan ikan mas yaitu perlakuan  yang  paling  lama  pingsan  adalah  pada perlakuan  A  dengan  1,3  ml/7  liter  air  yang membutuhkan waktu selama 18060,28 detik.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  waktu pemingsanan  yang  paling  lama  diperoleh  pada penggunaan  minyak  cengkeh  15  mg/  liter  air yaitu selama 79’:40”.  Selanjutnya  menjadi  lebih  cepat berturut-turut untuk konsentrasi 30 mg/liter air yaitu selama 26’:55”, 45 mg/liter air yaitu selama 10’:30” dan untuk 60 mg/l yaitu selama 8’:00”.

## Lama Waktu Sadar.
Pada  saat  ikan  nila  dimasukkan  ke  dalam  air untuk  dilakukan  penyadaran  kembali  ikan  tersebut masih dalam keadaan pingsan, tetapi gerakan insang, sirip  dan  pangkal  ekor  sudah  terlihat.  Setelah beberapa  saat  kemudian,  dan  ikan  tersebut  sadar, bergerak  pelan  dan  berenang  perlahan,  dan  dalam jangka  waktu  tertentu  ada  ikan  yang berenang  aktif (normal  kembali),  dan  ada juga  beberapa ikan yang mati  karena  tidak  mampu  bertahan  terhadap perlakuan  dengan  dosis  minyak  pala  pada  semua perlakuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian  minyak  pala  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  terhadap  waktu  sadar  ikan  nila,  pada perlakuan D dengan dosis 1,1 ppm merupakan lama waktu  sadar  yang  paling  lama  yaitu  pada  menit  ke 60’:06”.  Kemudian  disusul  dengan  perlakuan  C: 45’:30”  B:  30’:12”,  dan  perlakuan  A  selama: 24’:46”.  Untuk  lebih  jelasnya  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel 3. Lama waktu sadar  ikan nila ( Oreochromis niloticus ).
Perlakuan Lama waktu sadar  (menit) Rata- rata Ulangan I Ulangan II Ulangan III A B C D 24,55 30,15 45,29 60,03 24,40 30,12 45,33 60,05 24,45 30,10 45,30 60,10 24,46 30,12 45,30 60,06
Sumber: Data Penelitian, 2011.
Berdasarkan  data  lama  waktu  sadar  pada Tabel  3,  dapat  dijelaskan  bahwa  lama  waktu  sadar yang paling lama terdapat pada perlakuan D dengan dosis  1,1  ppm  yaitu  pada  menit  ke  60’:06’’ dibandingkan  dengan  perlakuan  C,  B,  A  masing- masing  dengan  lama  waktu  secara berturut-turut

## Jurnal Agrium,Volume 10 Nomor 2 Septeember 2013, hal 61-68
45’:30”;  30’:12’’  dan  24’:46”.  Uji  analisis  statistik menunjukkan bahwa lama waktu menjelang pingsan dengan  dosis  minyak  pala  yang  berbeda  adalah berbeda  sangat  nyata,  F  (hitung)  >  F  (tabel  0,01). Dengan  menggunakan  uji  BNT  (Beda  Nyata Terkecil)  didapatkan  bahwa  perlakuan  D  berbeda sangat  nyata  dengan  perlakuan  C,  perlakuan  C berbeda  sangat  nyata  dengan  perlakuan  B,  dan perlakuan B berbeda sangat nyata dengan perlakuan A.
Dari  hasil  penelitian  ternyata  semakin  tinggi dosis  minyak  pala  yang  diberikan  maka  semakin lama  ikan  nila  tersebut  sadar,  dikarenakan  dalam minyak  pala  mengandung  zat  eugenol  yang  juga terkandung  dalam  minyak  cengkeh.  Pada  perlakuan A  saat  pembongkaran  setelah  transportasi  selama  3 jam untuk proses penyadaran, pada saat dimasukkan ke  dalam  air  segar  yang  ditambahkan  aerasi.  Ikan masih  dalam  keadaan  roboh  dan  jatuh  ke  dasar wadah dan terlihat diam tanpa ada pergerakan sedikit pun, seolah-olah ikan mati yang masih segar.
Ikan  yang  tenang  dan  tidak  bergerak  tersebut merupakan  ikan  yang  mati  karena  tubuhnya  keras dan  kaku  pada  saat  pembiusan  yang  menyebabkan ikan  tersebut  menjadi  mati,  serta  ditambah  lagi akibat  kelebihan  dosis  minyak  pala  yang  tinggi sehingga mengakibatkan ikan tidak mampu bertahan (Berka,1986).  Sedangkan  penggunaan  dosis  minyak pala yang rendah lama waktu pingsan sangat singkat bila  dibandingkan  dengan  pembiusan  menggunakan minyak  cengkeh,  dikarenakan  kandungan  zat eugenol  dan  methyleugenol  yang  terkandung  dalam minyak  pala  sangat  rendah  yaitu  sekitar  4-8  % (Drazat,  2007).  Hal  ini  hampir  mirip  dengan  hasil penelitian Wahyuni (2009) tentang pengaruh minyak cengkeh  terhadap  lama  waktu  sadar  ikan  mas  yang paling lama pingsan adalah pada perlakuan A dengan 1  ml/5  liter  air  yang  membutuhkan  waktu  selama 435  detik,  hal  ini  berbeda  dengan  perlakuan  yang penulis lakukan. Waktu pemulihan yang paling lama diperoleh  dari  perlakuan  konsentrasi  minyak cengkeh  45  mg/l  yaitu  7’:  35”  dan  60  mg/l  yaitu 8’:09”,  sedangkan  waktu  tercepat  diperoleh  pada konsentrasi 15 mg/l 1’:72” dan 30 mg/l 2’:68”.
Pada  perlakuan  A  ikan  yang  masih  hidup mulai  menunjukkan  tanda-tanda  kesadarannya, seperti  adanya  pergerakan  pada  insang,  sirip  dan pangkal  ekor  walaupun  hanya  sedikit,  dan  perlahan mulai menunjukkan pergerakan tubuhnya dan mulai berenang  perlahan-lahan,  dan  lalu  aktif  kembali. Pada perlakuan B, C, dan D pada saat pembongkaran setelah  transportasi  selama  3  jam  untuk  proses
penyadaran,  pada  saat  dimasukkan  ke  dalam  air segar  yang  ditambahkan  aerasi,  ikan  masih  dalam keadaan roboh dan jatuh ke dasar wadah dan terlihat diam  tanpa  ada  pergerakan  sedikitpun,  seolah-olah ikan mati yang masih segar. Secara visual tubuh ikan terlihat  keras  dan  kaku  sehingga  menyebabkan banyak ikan yang mati.

## Kelangsungan Hidup.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tingkat kelangsungan hidup ikan nila adalah berbeda sangat nyata,  F  (hitung)  >  F  (tabel  0,01),  rata-rata  tingkat kelangsungan  hidup  untuk  semua  perlakuan  sangat rendah  yaitu  sekitar  29,16  %.  Perlakuan  A  dengan tingkat  kelangsungan  hidupnya  58,33 %,  sedangkan perlakuan  B  adalah  33,33  %,  perlakuan  C  adalah 16,66  %,  dan  perlakuan  D  adalah  8,33  %.  Hasil penelitian dapat dilihat pada Tabel 4 di  bawah ini.
Tabel 4. Kelangsungan hidup ikan nila ( Oreochromis niloticus ).
Perlakuan Kelangsungan Hidup (%) Rata- rata (%) Ulangan I Ulangan II Ulangan III A B C D 75 25 25 0 50 50 0 25 50 25 25 0 58,33 33,33 16,16 8,33
Sumber: Data Penelitian, 2011.
Berdasarkan  Tabel  4,  menunjukkan  banwa tingkat kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan A  yaitu  58,33  %,  dan  terendah  pada  perlakuan  D yaitu 8,33 %. Hal ini dikerenakan dosis minyak pala yang diberikan terlalu tinggi yaitu 1,1 ppm.
Dari  hasil penelitian tersebut dapat dijelaskan bahwa kelangsungan hidup ikan nila pada perlakuan A  lebih  tinggi  bila  dibandingkan  dengan perlakuan B, C, dan D. Pada perlakuan B, C, dan D bila dilihat dengan  rendahnya  SR,  diduga  dengan  pemberian minyak  pala  yang  banyak  bisa  mengakibatkan kematian. Minyak pala sebagai bahan penyedap pada produk  makanan  dianjurkan  memakai  dosis  sekitar 0,08%, karena  dalam  dosis  yang  lebih  tinggi  dapat menyebabkan  keracunan.  Minyak  ini  memiliki kemampuan  lain,  yaitu  dapat  mematikan  serangga (insektisidal),  anti  jamur  (fungisidal),  dan  anti bakteri.
Berdasarkan  uraian hasil  penelitian efektifitas dosis  minyak  pala  untuk  pemingsanan  ikan  nila (Oreochromis  niloticus )  selama  transportasi  diduga tidak  efektif  untuk  pemingsanan  ikan  dikarenakan
Munawwar Khalil 1) , Yuskarina 2) , Prama Hartami 1) ,  Efektifitas Dosis Minyak Pala untuk Pemingsanan Ikan Nila selama Transportasi 67 kelangsungan  hidup  untuk  semua  perlakuan  sangat rendah  yaitu  sekitar  29,16  %.  Dosis  tinggi  akan menyebabkan  banyak  ikan  yang  mati  sedangkan dosis  rendah membutuhkan waktu yang sangat lama pada  saat  pembiusan  menjelang  pingsan,  dan  lama waktu  pingsan  sangat  singkat  bila  dibandingkan dengan  pembiusan  menggunakan  minyak  cengkeh, dikarenakan kandungan zat eugenol dan methyleugenol  yang terkandung dalam  minyak  pala sangat  rendah  yaitu  sekitar  4-8  %  (Drazat,  2007) . Hasil penelitian penulis sangat berbeda dengan hasil penelitian  Ningsih  (2010)  tentang  pengaruh  minyak cengkeh  terhadap  kelangsungan  hidup  ikan  mas ( Cyprinus  carpio )  yang  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  B  dengan  1  ml/7  liter  air  dengan  nilai 100%,  C  dengan  0,7  ml/7  liter  air  dengan  nilai 100%,  B  dengan  0,4  ml/7  liter  air  dengan  nilai 100%.
Selanjutnya untuk tingkat kelangsungan hidup (%)  ikan  nila  juga  berpengaruh  pada  banyak sedikitnya  aktifitas  fisik  pada  saat  dilakukan pembiusan. Ikan akan mengeluarkan lendir pada saat selama  pengangkutan,  karena  pada  saat  pembiusan banyak ikan yang mengalami stres dan ikan menjadi menggelepar dengan banyaknya melakukan aktifitas fisik.  Oleh  sebab  itu  banyak  menghabiskan  energi, maka  pada  saat  pengangkutan  ikan  akan mengeluarkan lendir.
Dapat dibuktikan pada saat pembongkaran dan pada saat dilakukan penyadaran ikan terasa licin dan berlendir.  Adapun  fungsi  lendir  untuk  mencegah gesekan  badan  dengan  air  atau  es,  mempercepat gerakan saat penyadaran, mencegah keluar masuk air melalui  kulit,  mencegah  infeksi,  menutup  luka,  dan mencegah kekeringan.

## KESIMPULAN DAN SARAN.

## Kesimpulan.
Hasil  Penelitian  menunjukkan  yang  paling cepat  pingsan  adalah perlakuan  D  dengan  dosis  1,1 ppm menunjukkan lama waktu untuk pingsan adalah pada menit 13’:08”, perlakuan C dengan dosis 1 ppm menunjukkan lama waktu untuk pingsan adalah pada menit  21’:10”,  perlakuan  B  dengan  dosis  0,9  ppm menunjukkan lama waktu untuk pingsan adalah pada menit  25’:13”,  perlakuan  A  dengan  dosis  0,8  ppm menunjukkan lama waktu untuk pingsan adalah pada menit  26’:10”.  Lama  waktu  pingsan  yang  paling cepat yaitu pada perlakuan A dengan dosis 0,8 ppm
air selama 204’:46” menit, perlakuan B dengan dosis 0,9  ppm  air  selama  210’:12”,  menit,  perlakuan  C dengan  dosis  1  ppm  selama  225’:30”  menit, perlakuan D dengan dosis 1,1 ppm selama 240’:06” menit.  Lama  waktu  sadar  yang  paling  cepat  yaitu pada perlakuan A dengan dosis 0,8 ppm pada menit ke 24’:47”, perlakuan B dengan dosis 0,9 ppm  pada menit  ke  30’:20”,  perlakuan  C  dengan  dosis  1  ppm air pada menit ke 45’:51”, perlakuan D dengan dosis 1,1 ppm pada menit ke 60’:06”. Perlakuan A dengan tingkat  kelangsungan  hidupnya  58,33 %,  sedangkan perlakuan  B  adalah  33,33  %,  perlakuan  C  adalah 16,66 %, dan perlakuan D adalah 8,33 %.
Berdasarkan  uraian hasil  penelitian efektifitas dosis  minyak  pala  untuk  pemingsanan  ikan  nila (Oreochromis  niloticus )  selama  transportasi  dapat disimpulkan  bahwa  minyak  pala  di  berbagai dosis tidak  efektif  untuk  pemingsanan  ikan  dikarenakan kelangsungan hidup rata-rata untuk semua perlakuan sangat  rendah  yaitu  sekitar  29,16  %.  Dosis  tinggi akan  menyebabkan  banyak  ikan  yang  mati sedangkan  dosis    rendah  membutuhkan  waktu  yang sangat lama pada saat pembiusan menjelang pingsan, dan  lama  waktu  pingsan  sangat  singkat  bila dibandingkan  dengan  pembiusan  menggunakan minyak cengkeh.
Saran.
Perlu  dilakukan  penelitian  tentang  efektifitas dosis  minyak  atsiri  yang  lain  untuk  pemingsanan ikan agar didapat kelangsungan hidup yang tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA.
Afrianto,  E.,  & E. Liviawati.  (1992). Pengendalian hama  dan  penyakit  ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Basyarie,  A.  (1990).  Transportasi  ikan  hidup. Training  Penangkapan.  Aklimatisasi    dan Transportasi  Ikan  Hias  Laut.  Jakarta  4-18 Desember 1990.
Berka, R. (1986). The  transport of live fish. EIFAC Teach. Pap., FAO , (48) : 48-52.
Drazat. (2007). Meraup laba dari pala . Agromedia Pustaka. Jakarta.
Effendie.  (1979). Metode  biologi  perikanan .  Dwi Sri. Bogor.
68 Jurnal Agrium,Volume 10 Nomor 2 Septeember 2013, hal 61-68
Gomez, A. A.,  & Gomez, K. A. (1995). Prosedur statistik untuk penelitian pertanian . Universitas Indonesia. Jakarta.
Karnila.  (2001).  Pengaruh  suhu  dan  waktu pembiusan  bertahap  terhadap  ketahanan hidup ikan jambal siam ( Pangasius sutchi F) dalam  transportasi  sistem  kering. Natur Jurnal Indonesia .  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan. Universitas Riau.
Ningsih,  T.  (2010).  Kajian  penggunaan  minyak cengkeh  ( Syzygium  aromatikum )  dengan
dosis  yang  berbeda  terhadap  waktu  pingsan ikan  mas  ( Cripinus  carpio )  selama transportasi  dalam  media  serbuk  gergaji.
Skripsi . Program  Studi  Budidaya  Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas
Malikussaleh.
Wahyuni,  (2009).  Pengaruh  konsentrasi  minyak cengkeh  yang  berbeda  terhadap  waktu pingsan  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos) .
Skripsi .  Program  Studi  Budidaya  Perairan, Fakultas Pertanian. Universitas Malikussaleh.