ISSN:25282956
Jurnal agro indragiri
PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC) ASAL LIMBAH TUMBUHAN TERHADAP SERAPAN HARA DAN N DAN P SERTA PRODUKSI  TANAMAN KEDELAI ( glycine max (L) merril) DI LAHAN GAMBUT
Hendra Saputra1, Nursida2 Dan Intan Sari2 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri

## Abstrak
Penelitian  tentang  pengaruh  pemberian  pupuk  organic  cair  (POC)  asal  limbah tumbuhan serapan hara N dan p serta produksi tanaman kedelai (Glicynine Max (L) Merril) di lahan  gambut  telah  dilaksanakan  di  kampus  II  Unisi  Fakultas  Pertanian  jl.  Lintas  Propinsi parit 01, Desa Pulau Palas, Kecamatan Tembilahan Hulu, Kabupaten Indragiri Hilir Propinsi Riau. Dimulai dari bulan agustussampai bulan oktober 2013. Tujuan dari penelitian ini untuk mendapatkan  Poc  asal  limbah  tumbuhan  yang  terbaik  untuk  serapan  hara  N  dan  p  serta produksi  tanaman  kedelai  di  lahan  gambut.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK)  factor  tunggall  dengan  7  perlakuan  dan  4  ulangan,  2  tanaman  dijadikan samp;el..  Perlakuan  dosis  POC  limbah  tanaman  pisang  dan  POC  limbah  sayur  kol    yang diberikan yaitu 0 L/Ha, 400L/Ha dan 600 L/Ha. Parameter pengamatan yaitu : serapan hara N  dan  p  pada  fase  awal  generative,  tinggi  tanaman,  jumlah  bintil  akar,polong  hampa, produksi perplot, berat 100 biji dan brangkasan kering. Data pengamatan dianalisis dengan sidik  ragam  (ANOVA)  dan  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  tukey  HSD  pada  taraf  5%. Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilaksanakan  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian  POC asal  limbah  tumbuhan  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  serapan  hara  n  dan  p,  tinggi tanaman,  jumlah  bintil  akar,  polong  hampa,  brangkasan  kering  tetapi  berpengaruh  nyata terhadap produksi perplot dan berat 100 biji.
Kata kunci :  pupuk organik cair,serapan hara N,& P, kedelai, gambut.

## Abstract
Research on the effect of administering liquid organic fertilizer (POC) from N and p nutrient uptake of plant nutrients and the production of soybean (Glicynine Max (L) Merril) on  peatlands  has  been  carried  out  on  campus  II  of  Unisi  Faculty  of  Agriculture  jl.  Cross Provincial Trench 01, Pulau Palas Village, Tembilahan Hulu District, Indragiri Hilir Regency, Riau  Province.  Starting  from  August  to  October  2013.  The  purpose  of  this  study  was  to obtain the best Poc from plant waste for N and P  nutrient  uptake as well as soybean crop production in peatlands. This study used a single randomized block design (RBD) factor with 7  treatments  and  4  replications,  2  plants  were  used  as  samples.  The  treatment  of  POC dosage of banana plant waste and POC of vegetable cabbage waste were given ie 0 L / Ha, 400L  /  Ha  and  600  L  /  Ha. Observation parameters  were:  N  and  P  nutrient  uptake  in  the early generative phase, plant height, number of root nodules, hollow pods, plot production, weight  of  100  seeds  and dry  stover. Observation data were  analyzed by  variance  analysis (ANOVA)  and  continued  with HSE  tukey  test  at  5%  level.  Based  on  the  research  that  has been carried out, it can be concluded that the administration of POC from plant waste has no significant effect on nutrient uptake of n and p, plant height, number of root nodules, empty pods, dry stover but significant effect on plot production and weight of 100 seeds.
Keywords: liquid organic fertilizer, N, & P nutrient uptake, soybean, peat.
ISSN : 25282956
Jurnal jurnal agro indragiri
1. Pendahuluan
Kedelai  ( glycine  max (L)  merril  )  merupakan  komoditas  tanaman pangan  yang  mempunyai  nilai  tinggi  dan  sangat  diminati  oleh hamper  semua  masyarakat.  Kacang-kacangan  seprerti  kedelai merupakan bahan pangan, sumber protein dan lemak nabati yang sangat penting peranannaya dalam kehidupan ( Cahyadi, 2007 ). Proyeksi konsumsi kedelai menurut simatupang et al, (2005) dalam atman  (2009)  menunjukkan  total  kebuuhan  kedelai  di  Indonesia terus  mengalami  peningkatan  dari  2,35 juta  ton  pada  tahun 2009 menjadi  2,71  juta  ton  pada  tahun  2015  dan  3,35  juta  ton  pada tahun  2005.  Juka  sasaran  produktifitas  rata-rata  nasional  1,5 ton/Ha  bisa  dicapai  maka  kebutuhan  areal  tanam  akan diperkirakan  sebesar  1,81  juta  ha pada  tahun  2015  dan  2,24 juta ha pada tahun 2025 sementara areal produtif semakin berkurang. Oleh  karena  itu  untk  meningkatkan  produksi  kedelai  melalui identifikasi  lahan-lahan  produktif  dimasa  mendatang  semakin  sulit dilakukan. Hak ini menyebabkan meningkatnya pengugunaan lahan marginal termasuk tanah gambut.
Permasalahan  yang  sering  terjadi  pada budidaya  tanaman  kedelai di tanah gambut yaitu rendahnya produksi kedelai akibat tinggnya tingkat  kemasaman  di  tanah  gambut  sehingga  menyebabkan rendahnya  ketersediaan  hara  bagi  tanaman  kedelai.  Rendahnya ketersediaan  hara  tanah  akan  menyebabkan  rendahnya  serapan har  oleh  jaringan  tanaman.  Sehingga  dengan  demikian  perlu adanya  upaya  pemberian  unsure  hara  yang  dapat  meningkatkan serapan  hara  dudalam  jaringan  tanaman  sehingga  diharapkan dengan meningkatkan serapan unsure hara oleh jaringan tanaman akan mampu meningkatkan produksi tanaman.
Penelitian  ini  bertujuan    untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian pupuk  organic  cair  terhadap  serapan  hara  dan  mengetahui berapakah  peningkatan  produksi  pada  tanaman  kedelai  ( glycine max (L) merril ) dengan pemberian pupuk organik cair asal limbah tumbuhan.
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi  kontribusi nyata terhadap produksi tanaman kedelai ( glycine max (L) merril) di  lahan  gambut  dengan  pemanfaatan  limbah  tumbuhan  limbah tumbuhan sebagai pupuk organic cair.

## 2. Tinjauan Pustaka

## 2.1. Tanah Gambut Dan Permasalahannya
Gambut  dalam  taksonomi  tanah  (  soil  srvey  staff, 1975) didefinisikan sebagai tanah yang mengandung bahan organic lebih dari 20% ( bila tanah tidak mengandung liat ) atau lebih dari 30%  (  bila  tanah  mengandung  liat  60%  atau  lebih  )  dan  tebalnya secara komulatiflebih dari 40 cm ( harjowigeno, 1989).
Tanah  gambut  didaerah  tropis  dari  bahan  penyusun  yang  berasal dari kayu-kayuan, dalam keadaan tergenang, drainase yang buruk, adanya  lapisan  sulfat  masam,  Ph  rendah  diikuti  status  kesuburan tanah yang sangat rendah. Pengembangan usaha pertanian sangat dibatasi  oleh  kendala-kendala  tersebut  diatas  (  harjowigeno, 1989).
2.2. morfologi tanaman kedelai
Secara taksonomi tanaman kedelai diklasifikan sebagai berikut Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyte Subsidi : Angiospermae Kelas : Dicotydonae Ordo : Polypetales Family : Legominos Subfamily : Papilionoidae Genus : Glyycine Spesies : Glycine Max

## 2.3. Syarat Tumbuh
Tanah  dan  ikim  merupakan  dua komponen  lingkungan tumbuh  yang  berpengaruh  pada  pertumbuhan  tanaman  kedelai. Pertumbuhan  kedelai  tidak  bisa  optimal  bila  tumbuh  pada lingkungan  dengan  salah  satu  komponen  tumbuh  optimal.  Hal  ini dikarenakan  kedua  komponen  ini  harus  saling  mendukung  satu sama lain sehingga pertumbuhan kedelai bias optimall. ( suprapto, 2002).
2.4. Mikroorganisme Penambat Nitrogen
Akar-akar tanaman yang masih hidup mempengaruhi keseimbangan  hara  tanah  akibat  penyerapan  unsur-unsur    hara oleh akar tanaman. Disamping itu akar juga mempunyai pengaruh langsung  terhadap  ketersediaan  insur  hara  karena  dapat membentuk  asam-asam  organic  dipermukaannya  yang  dapat meningkatkan  kelarutan  unsur  hara.  Dikeluarkannya  asam  amino yang  mudah  dihancurkan  dan  terlepasnya  beberapa  bagian  kulit akar  akan  meningkatkan  aktivitas  mikroorganisme  disekitar  akar. Jumlah  organisme  disekitar  akar  (  rhizospermae  )  umummnya berkisar  antara  10-100  kali  lebih  banyak  dari  pada  dluar  daerah perakaran.  Dengan  demikian  jelaslah  bahwa  ketersediaan  unsur hara  sangat  dipengaruhi  oleh  akar  (Root  exudates)  dan  aktivitas mikroorganisme di Rhizosphere / daerah perakaran ( Hardjowigeno, 2003).
2.5 . Pupuk Organic Cair ( POC )
Pupuk organic cair yang berasal dari llimbah tumbuhan merupakan  sumber  energy  da  substrat  yang  baik  pertumbuhan mikroorganisme  disekitar  perakaran  tanaman.  Mikroorganisme tanah  merupakan  salah  satu  factor  utama  yang  mempengaruhi kesuburan  tanah  sebagian  besar  pertumbuhan  tanman  tidak terlepas dari peran mikroorganisme tanah.

## 3. Bahan Dan Metode

## 3.1 . Waktu Dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kampus  parit  II  kampus  Unisi Fakultas  Pertanian  Jl.  Lintas  Propinsi  Parit  01,  Desa  Pulau  Palas, Kecamatan  Tembilahan  Hulu,  Kabupaten  Indragiri  Hilir  Propinsi
ISSN:25282956 Jurnal agro indragiri
Riau.  Waktu  penilitian    dilaksanakan  mulai  bulan  Agustus  sampai dengan bulan Oktober tahun 2013.
3.2 . Bahan Dan Alat
Bahan-bahan  dalam  percobaan  ini  adalah  benih  kedelai  varietas anjasmoro, pupuk organic cair cair dari limbah tanaman pisang dan limbah  sayur,  insektisida  Regent  dan  fungisida  Dhithane  M-25. Peralatan  yang  digunakan  adalah  tong,  cangkul,  parang,  ember, hand  sprayer,  gergaji,  meteran,  kamera,  alat  tulis  dan  peralatan laboratorium, timbangan analitik, Ph meter dan oven.
3.3 . Metode Penelitian
Peneletian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK) fakor tunggal dengan 7 perlakuann diantaranya :
A : Tanpa pembaerian POC
B : POC limbah tanaman pisang (batang dan bonggol pisang ) 7,5 cc/liter air
C : POC limbah tanaman pisang ( batang dan bonggol pisang ) 15 cc/liter air
D : POC limbah tanaman pisang  (batang dan bonggol pisang) 22,5 cc/liter air E : POC limbah sayuran kol 7,5 cc/liter F : POC limbah sayuran kol 15 cc/liter air G : POC limbah sayuran kol 22,5 cc/liter air
3.4 . Pelaksanaan Penelitian
Adapun  rincian  kegiatan  dalam  penelitian  ini  dapat  diuraikkan dengan  beberapa  kegiatan  diantara  nya  adalah  pembuatan  POC, persiapan  lahan,  pemasangan  lebel  pada  plot,  analisis  tanah  awal dan  analisis  kandungan  hara  POC,  penanaman,  pemberian  pupuk organic cair, pemeliharaan, peenyiraman, penyulaman, penjarangan, penyiangan, pengendalian hama penyait, pemanenan.

## 3.5 . Pengamatan
Yang diamati adalah jumlah bintil akar, tinggi tanaman, serapan N dan  P  Fase  Awal  Generatif,  persentase  polong  hampa,  produksi perplot, berat 100 biji, brangkasan kering.

## 4. Hasil Dan Pembahasan

## 4.1 . Hasil Analilis Tanah Awal
Hasil  analisis  kimia  tanah  awal  yaitu  tanah  gambutn  yang  diambil dari lahan penelitia di kampus II Unisi Fakultas Pertanian Jl. Lintas Propinsi  Parit  01,  Desa  Pulau  Palas,  Kecamatan  Tembilahan  Hulu, Kabupaten  Indragiri  Hilir  Propinsi  Riau  dapat  dapat  dilihat  dilihat
pada Table 1.
analisis  kandungan  tanah  gambut  dari  parit  01,
Desa Pulau Palas, Kecamatan Tembilahan Hulu, Kabupaten Indragiri Hilir Propinsi Riau No Jenis Analisis Satuan Nilai criteria 1 pH H2O 5,25 Agak
2 3 4 5 N P K Ca % % Cmol/kg Cmol/kg 0,49 0,39 0,72 1,62 masam* Sedang* Rendah* Sedang*
Rendah**

## 4.2. Analisis
Table 2. analisis kandungan Hara POC N o POC limbah tanama n pisang Nila i Satua n POC sayu r kol Nila i Satua n
Syara t Mutu 1 2 3 4 pH N P
K 4,5 0,0 7 0,0
5 0,0 8
% % % % pH N P K 4 0,0 5 0,0
2 0,0 4 % % % % 4-8 <2
<2 <2

## 4.3 . Jumlah Bintil Akar
Analisis  sidik  ragam  pengaruh  pemberian  pupuk organic cair (POC) asal  limbah tumbuhan tidak berpengaruh nyata pada  jumlah  bintil  tanaman  kedelai.  Rata-rata  jumlah  bintil  akar tanaman kedelai dapat dilihat pada table 3.
Tabel 3. Rata-rata jumlah bintil akartanaman kedelai akibat pemberian pupuk  organik cair asal limbah tumbuhan Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 3. 400  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 4. 600  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 5. 200  L/Ha  POC limbah sayuran kol 6. 400  L/Ha  POC limbah sayuran kol 7. 600  L/Ha  POC limbah sayuran kol 20 a 17,125 a 29,125 a 20,875 a 13 a 11,75 a 12,25 a
KK = 58,,30 %
4.4. Serapan N Fase Awal Generative ( Me/100g )
Tabel  4.
rata-rata serapan hara N tanaman kedelai akibat pemberian pupuk organik cair asal limbah tumbuhan. Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200 L/Ha POC 61,67 a 64,068 a
ISSN : 25282956 Jurnal jurnal agro indragiri limbah tanaman pisang 3. 400 L/Ha POC limbah tanaman pisang 4. 600 L/Ha POC limbah tanaman pisang 5. 200 L/Ha POC limbah sayuran kol 6. 400 L/Ha POC limbah sayuran kol 7. 600 L/Ha POC
limbah sayuran kol
77,912 a 72,949
a 50,847 a 50,468 a 69,878 a KK  N = 26,86 %
4.5 . Serapan P Fase Awal Generative (Me/100g )
Tabel 5. Rata-rata serapan hara P tanamana kedelai akibat pemberian pupuk organic cair
asal limbah tumbuhan. Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200 L/Ha POC limbah tanaman pisang 3. 400 L/Ha POC limbah tanaman pisang 4. 600 L/Ha POC limbah tanaman pisang 5. 200 L/Ha POC limbah
sayuran kol
6. 400 L/Ha POC limbah sayuran kol 7. 600 L/Ha POC limbah sayuran kol 4,0333 a
4,5333 a 4,76 a 4,3 a 3,5 a 3,8633 a
4,6 a KK N = 22,65 %
4.6. Tinggi Tanaman (Cm)
Tabel 6. Rata-rata tinggi tanaman (cm) kedelai akibat pemberian pupuk organic asal limbah tumbuhan. Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 3. 400  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 4. 600  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 5. 200  L/Ha  POC limbah sayuran kol 6. 400  L/Ha  POC limbah sayuran kol 7. 600  L/Ha  POC limbah sayuran kol 59,375 a 64,125 a 71,625 a 64,250 a 58,750 a 63,250 a 66,125 a
KK N = 10,71 %
4.7. Persentase Polong Hampa ( % ) Tabel 7.
Rata-rata polong hampa tanaman
kedelai akibat pemberian pupuk organic cair asal limbah
tumbuhan. Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 3. 400  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 4. 600  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 5. 200  L/Ha  POC limbah sayuran kol 6. 400  L/Ha  POC limbah sayuran kol 7. 600  L/Ha  POC limbah sayuran kol 6,3225 a 4,0035 a
3,0600 a 3,8975 a 5,3600 a 4,2175 a 4,1250 a
KK N =  69,16 %
4.8. Produksi (G/Plot) Dan (Ton/Hektar)
Table 8. rata-rata jumlah produksi perplot tanaman kedelai akibat pemberian pupuk organic cair asal limbah tumbuhan.
Perlakuan Rata-rata ( g/plot) Rata-rata (ton/ha) 1. 0 L/Ha 2. 200 L/Ha POC limbah tanaman pisang 3. 400 L/Ha POC limbah tanaman pisang 4. 600 L/Ha POC limbah tanaman pisang
5. 200
L/Ha POC
limbah sayuran kol
6.
400 L/Ha POC limbah sayuran kol
7. 600 L/Ha POC
176,87 c 224,22 c 390,09 c 265,99 bc 106,45 d 259,98 b 359,22 ab 0,05 c 0,064 c 0,11 a 0,077 bc 0,030 d 0,075 b 0,010 ab
ISSN:25282956 Jurnal agro indragiri limbah sayuran kol
KK  = 18,21 %
4.9 . Berat 100 Biji Pada Kadar Air 14% (G) Tabel 9. Rata-rata berat 100 biji tanaman kedelai akibat pemberian pemberian pupuk organic cair asal limbah tumbuhan Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200  L/Ha  POC  limbah tanaman pisang 3. 400  L/Ha  POC  limbah tanaman pisang 4. 600  L/Ha  POC  limbah tanaman pisang 5. 200  L/Ha  POC  limbah sayuran kol 6. 400  L/Ha  POC  limbah sayuran kol 7. 600  L/Ha  POC  limbah sayuran kol 13,615 a 14,353 a 15,885 a 15,088 a 14,523 a 14,608 a
14,810
a
KK  = 2,98 % 4.10 Brangkasan Kering (G)
Tabel 10.
Rata-rata  brangkasan  kering  tanaman  kedelai akibat pemberian pupuk organic cair asal limbah tumbuhan Perlakuan Rata-rata 1. 0 L/Ha 2. 200  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 3. 400  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 4. 600  L/Ha  POC limbah tanaman pisang 5. 200  L/Ha  POC limbah sayuran kol 6. 400  L/Ha  POC limbah sayuran kol 7. 600  L/Ha  POC limbah sayuran kol 73,00 a 95,75 a 109,0 a 107,0 a 83,25 a 85,00 a 106,5 a
KK N = 58,30 %
5. Kesilmpulan Dan Saran
5.1 . Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan dapat disimpulkam bahwa :
1. Pemberian  pupuk  organic  cair  (  POC  )  asal  limbah tumbuhan    (limbah  tanaman  pisang  dan  kol  )  tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N dan P tanaman
kedelai. 2. Pemberian  POC  asal  limbah  tumbuhan  (  limbah
tanaman pisang dan limbah sayur kol) terbukti mampu meningkatkan  produksi  tanaman  kedelai  di  tanah gambut.  Produksi  pemberian  POC  limbah  tanaman pisang tertinggi pada dosis 400 L/Ha menghasikan 0,11 ton/hektar  da  pada  POC  sayr  kol  produksi  tertinggi dengan  dosis  600  L/Ha  mampu  menghasilkan  010 ton/hektar.

## 5.2 . Saran
Perlu  penelitian  lanjutan  untuk  mencari  dosis  yang tepat  pupuk  organic  cair  (POC)  asal  limbah  tumbuhan  untuk tanaman kedelai yang ditanam di lahan gambut.

## DAFTAR PUSTAKA
Hardjowigeno. S. 2003. ilmu tanah. akademika pressindo : Bogor. Suprapto. 2002. Bertanam kedelai. Penebar swadaya. jakarta