## Penerapan Budidaya Organik di Era Perubahan Iklim untuk Mendukung Kedaulatan Pangan Indonesia
Application of Organic Cultivation in the Era of Climate Change to Support Indonesian Food Sovereignty
Fadhilatul Laela 1*
1) UPT Pengawasan dan Sertifikasi Hasil Pertanian, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan
Provinsi Jawa Timur *email korespondensi: fadhilatul.laela@gmail.com Info Artikel Abstract Diajukan: 16 Agustus 2023 Diterima: 20 September 2023 Diterbitkan: 31 Desember 2023 Writing this review aims to describe the phenomenon of crop cultivation failure due to climate change and solutions to overcome the impact of climate change on  agriculture.  In  general,  the  interaction  between  climate  change  and  the chances of success for agricultural businesses is negative. This is because the increase in air temperature and decrease in rainfall results in drought, thereby reducing  plant  productivity.  In  addition,  an  increase  in  air  temperature  and humidity causes an explosion of pests and plant diseases. From the journals that have  been  reviewed,  there  are  several  solutions  to  overcome  the  failure  of farming due to climate change. First, farmers must adapt to climate change by innovating  in  plant  cultivation  activities.  Ways  that  farmers  can  do  include choosing varieties that are resistant to environmental stress and resistant to pest  and  plant  disease  attacks.  In  addition,  farmers  need  to  apply  harvest storage  technology  so  they  can  sell  when  agricultural  commodity  prices  are expensive.  Second,  accurate  weather  forecasting  is  important  to  be  used  by farmers as a guide when planting crops. Third, water management needs to be done wisely so that plants do not dry out in the dry season or get flooded in the rainy season. Finally, the effort that can be made to reduce farmers' losses from crop  failure  due  to  erratic  weather  and  high  farming  costs  is  to  change  the conventional cultivation system to an organic cultivation system. An organic cultivation  system  if  implemented  on  a  large  scale  will  be  able  to  support Indonesia's food sovereignty .
Keyword: Organic, Climate Change, Food Sovereignty

## Abstrak
Penulisan  review  ini  bertujuan  menjabarkan  fenomena  kegagalan  budidaya tanaman  akibat  perubahan  iklim  dan  solusi  mengatasi  dampak  perubahan iklim terhadap pertanian. Secara umum, interaksi antara perubahan iklim dan peluang  keberhasilan  usaha  pertanian  bersifat  negatif.    Hal  ini  dikarenakan kenaikan suhu udara dan penurunan curah hujan mengakibatkan kekeringan, sehingga  menurunkan  produktivitas  tanaman.  Selain  itu,  peningkatan  suhu dan kelembaban udara menyebabkan terjadinya ledakan hama dan penyakit tanaman.  Dari  jurnal  yang  telah  direview,  terdapat  beberapa  solusi  untuk mengatasi  kegagalan  usaha  tani  akibat  perubahan  iklim.  Pertama,  petani harus beradaptasi terhadap perubahan iklim dengan melakukan inovasi pada kegiatan budidaya tanaman. Cara yang dapat dilakukan petani diantaranya, memilih  varietas  yang  tahan  cekaman  lingkungan  dan  tahan  serangan organisme  pengganggu  tanaman.  Selain  itu,  petani  perlu  menerapkan teknologi  penyimpanan  hasil  panen  agar  dapat  menjual  ketika  harga komoditas  pertanian  sedang  mahal.  Kedua,  perlu  adanya  peramalan  cuaca yang akurat, sehingga dapat digunakan oleh petani sebagai pedoman waktu
bercocok  tanam.  Ketiga,  pengelolaan  air  perlu  dilakukan  secara  bijak  agar tanaman  tidak  kekeringan  di  musim  kemarau  maupun  terendam  banjir  di musim  hujan.  Terakhir,  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengurangi kerugian petani dari gagal panen akibat cuaca tak menentu dan biaya usaha tani  yang  tinggi  adalah  dengan  mengubah  sistem  budidaya  konvensional menjadi sistem budidaya organik. Sistem budidaya organik apabila diterapkan dalam skala luas akan dapat mendukung kedaulatan pangan Indonesia. Kata Kunci:
Organik, Perubahan Iklim, Kedaulatan Pangan

## PENDAHULUAN
Perubahan  iklim  telah  menjadi  isu  global  sejak  tahun  1979,  ketika  diadakannya  World Climate Conference pertama yang diselenggarakan oleh World Meteorological Organization. Kemudian  ini  menjadi  isu  besar  pada  Earth  Summit  Conference  di  Rio  De  Janeiro,  Brazil. Konferensi ini dilaksanakan oleh United Nations Framework Convention on Climate Change yang berfokus pada perubahan iklim dan dampak pemanasan global pada bumi dan kehidupan manusia (Dewi, 2017).
Perubahan  iklim  merupakan  fenomena  global  yang  dipicu  naiknya  suhu  rata-rata atmosfer bumi seiring dengan meningkatnya gas rumah kaca di atmosfer (Suryadi et al., 2017). Perubahan  iklim  dan  efek  pemanasan  global  terjadi  di  semua  negara  di  dunia.  Kenaikan permukaan laut merupakan salah satu efek perubahan iklim yang paling nyata. Para ilmuwan telah  memproyeksikan  bahwa  permukaan  laut  global  telah  meningkat  dengan  pasti  sejak tahun 1900 dengan kecepatan paling sedikit 0,04 sampai 0,1 inci pertahun (National Oceanic and Atmospheric Administration, 2017). Meningkatnya permukaan laut yang disebabkan oleh gletser, dan es laut yang meleleh menyebabkan beberapa daerah pesisir dataran rendah benar- benar tenggelam. Erosi pesisir diperparah oleh naiknya permukaan air laut. Badai dan topan yang lebih kuat meningkatkan kerusakan tanah, bangunan, dan kerusakan lahan pertanian. Wilayah yang paling berisiko terkena dampak perubahan iklim adalah negara yang terdiri atas  kepulauan,  termasuk  Indonesia.  Hal  ini  dikarenakan  perubahan  iklim  menyebabkan peningkatan permukaan air laut yang berakibat pada banjir rob yang merendam lahan-lahan pertanian  dan  menaikkan  tingkat  salinitas  pada  daerah  tersebut  sehingga  menjadi  kurang subur  atau  bahkan  tidak  bisa  ditanami  kembali.  Suryadi  et  al  (2017)  menyatakan  bahwa perubahan  iklim  yang  terjadi  juga  berpengaruh  pada  perubahan  pola  hujan  menjadi  tidak menentu  musimnya,  naik,  dan  turunnya  curah  hujan  di  suatu  wilayah  yang  berpotensi menimbulkan bencana, seperti banjir maupun kekeringan.
Perubahan  iklim  mempunyai  dampak  negatif  terhadap  pertanian,  karena  dapat mengganggu proses budidaya tanaman. Hal ini dikarenakan perubahan iklim memicu bencana alam  seperti  banjir  dan  kekeringan  yang  dapat  mengakibatkan  gagal  panen  sehingga produktivitas  tanaman  menurun.  Hal  ini  tentunya  merugikan  petani  karena  gagal  panen mengakibatkan kehilangan modal usaha yang telah dikeluarkan untuk membeli benih/bibit, pupuk  kimia,  pestisida,  dan  lain-lain.  Apalagi  semenjak  Pemerintah  Indonesia  melakukan refocussing sasaran subsidi pupuk melalui Permentan No. 10 Tahun 2022 yang mengerucutkan komoditas penerima pupuk bersubsidi menjadi hanya 9 (sembilan) komoditas pertanian dan tiga  jenis  pupuk.  Hal  ini  tentunya  memberatkan  petani  yang  melakukan  budidaya  tanaman selain padi, jagung, kedelai, cabai, bawang merah, bawang putih, kakao, kopi, dan tebu karena tidak  mampu  mengakses  pupuk  dengan  harga  terjangkau.  Apalagi,  pupuk  berkontribusi sebesar 14,44%-24,91% terhadap pengeluaran usaha tani. Oleh karena itu, diperlukan solusi untuk  menekan  biaya  usaha  tani  ditengah  meningkatnya  potensi  gagal  panen  akibat perubahan iklim.
Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menekan biaya usaha tani adalah dengan beralih  dari  sistem  budidaya  konvensional  ke  sistem  budidaya  organik.  Menurut  Kardinan (2016),  pertanian  organik  adalah  sikap  ( attitude )  dan  tingkah  laku  ( behavior )  dari  petani dalam melaksanakan sistem bertani yang ramah lingkungan dengan cara memanfaatkan bahan
alami  dan  tidak  menggunakan  bahan  kimia  sintetis  dan  hasil  rekayasa  genetika.  Sistem pertanian organik mengedepankan pemanfaatan sumberdaya yang dapat diperbaharui pada sistem pertanian yang dikelola secara lokal. Secara konsep, pertanian organik dimungkinkan untuk  menjadi  salah  satu  alternatif  usaha  untuk  mencapai  kedaulatan  pangan.  Hal  ini dikarenakan penggunaan bahan alami pada sistem budidaya organik dengan memanfaatkan kembali hasil samping dari usaha tani seperti pembuatan pupuk kompos dari sisa panen akan dapat menekan biaya produksi karena petani tidak perlu membeli pupuk kimia yang harganya mahal. Hal ini tentunya apabila dilakukan dalam skala besar dan jangka waktu yang panjang akan  mampu  mendukung  kedaulatan  pangan  Indonesia.  Tujuan  dari  penulisan  review  ini adalah untuk menjabarkan fenomena kegagalan budidaya pertanian akibat perubahan iklim dan  solusinya  agar  dapat  mendukung  upaya  mencapai  kedaulatan  pangan  melalui  sistem budidaya organik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  studi  literatur  dengan  pendekatan  kualitatif.  Studi Literatur  merupakan  ikhtisar  komprehensif  tentang  penelitian  yang  sudah  dilakukan mengenai topik yang spesifik untuk menunjukkan kepada pembaca apa yang sudah diketahui tentang  topik  tersebut  dan  apa  yang  belum  diketahui.  Sumber  data  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah data sekunder yang mencakup jurnal, buku, dan referensi internet. Dalam melakukan penelitian ini peneliti melakukan pencarian jurnal penelitian yang dipublikasikan di internet menggunakan seach engine ProQuest, PubMed, Research Gate, SagePub dan Schoolar dengan  kata  kunci: Organic,  Climate  Change,  Food  Sovereignty. Secara  sistematis  langkah- langkah dalam penulisan literature review seperti gambar berikut ini:
Gambar 1. Alur Literatur Review

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Fenomena Kegagalan Budidaya Pertanian Akibat Perubahan Iklim
Perubahan  iklim  memengaruhi  pertanian  melalui  dampaknya  terhadap  pertumbuhan, perkembangan,  dan  hasil  tanaman.  Pertanian  merupakan  sektor  yang  sangat  vital  dalam
Studi Literatur Pengumpulan Data Konsep yang diteliti
Konseptualisasi
Analisis Data Hasil dan Pembahasan Kesimpulan dan Saran
pembangunan  Indonesia  karena  lebih  dari  60%  dari  penduduknya  sangat  tergantung  pada pertanian  sebagai  mata  pencahariannya.  Mengingat  beras  adalah  makanan  pokok  orang Indonesia  dan  sebagian  besar  petani  Indonesia  memproduksi  komoditas  padi,  maka perubahan iklim dapat mengancam ketahanan pangan Indonesia.
Perubahan iklim juga dapat mengancam ketahanan pangan global. Hal ini dibuktikan oleh penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ray  et  al  (2019)  pada  kelapa  sawit  menunjukkan  bahwa penurunan produksi dapat mencapai 13,4%. Selain itu, penelitian ini juga menunjukkan bahwa sebagian besar negara yang berlokasi disekitar Eropa, Afrika Selatan, dan Australia mengalami dampak  negatif  dari  perubahan  iklim.  Penelitian  lain  yang  serupa  dilakukan  oleh  Ali  et  al (2017),  yang  mengkaji  efek  perubahan  iklim  (misalnya:  suhu  maksimum,  suhu  minimum, curah hujan, kelembaban relatif, dan sinar matahari) pada tanaman utama Pakistan (misalnya: gandum, beras, jagung, dan tebu). Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa suhu maksimum berpengaruh  buruk  terhadap  produksi  gandum.  Selain  itu,  efek  curah  hujan  yang  tidak menentu juga berpengaruh negatif terhadap produksi dan hasil panen tanaman.
Sektor  pertanian  sangat  rentan  terhadap  dampak  perubahan  iklim  karena  aktivitasnya sangat tergantung pada kondisi cuaca dan iklim. Dampak perubahan iklim sudah terlihat nyata pada  sektor  pertanian  di  Indonesia.  Hal  ini  ditandai  dengan  adanya  kenaikan  suhu  udara, kekeringan,  bencana  banjir,  bergesernya  musim  hujan  (musim  hujan  makin  pendek), peningkatan muka air laut, dan peningkatan kejadian iklim ekstrim. Dalam beberapa tahun terakhir  ini  pergeseran  musim  hujan  menyebabkan  bergesernya  musim  tanam  dan  panen komoditi pangan (padi dan palawija). Sedangkan banjir dan kekeringan menyebabkan gagal tanam, gagal panen, dan bahkan menyebabkan puso.
Perubahan  iklim  menyebabkan  naiknya  suhu  udara  global.  Peningkatan  suhu  dapat mengganggu  proses  fisiologi  tanaman.  Suhu  tinggi  selama  fase  kritis  mengganggu perkembangan  dan  proses  berbunga  tanaman.  Suhu  tinggi  dan  kekeringan  menyebabkan bencana besar bagi lahan pertanian. Peningkatan suhu dan kelembaban juga dapat mendorong ledakan  hama  dan  penyakit  tanaman.  Bencana  kekeringan  dan  banjir  dapat  menurunkan produksi pertanian. Kekeringan dan banjir yang berkepanjangan akibat perubahan iklim dan pengelolaan tata air yang tidak baik menyebabkan produksi padi turun secara signifikan.
Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan Ruminta et al (2018) yang menunjukkan bahwa  di  wilayah  Indonesia  telah  mengalami  perubahan  iklim  yang  dibuktikan  dengan berubahnya pola curah hujan dan hari hujan, serta kecenderungan menurunnya curah hujan tahunan  dan  distribusi  curah  hujan.  Ruminta  et  al  (2018)  menemukan  bahwa  di  beberapa wilayah  Sumatera  Selatan  telah  terjadi  peningkatan  suhu  udara  sebesar  0,4-0,6oC  serta penurunan curah hujan sebesar 0-197 mm. Sementara itu hasil kajian di Wilayah Malang Raya Jawa Timur menunjukkan bahwa suhu udara meningkat yaitu sebesar 0,7- 0,8oC dan curah hujan menurun sekitar 0-550 mm.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ruminta  et  al  (2018)  juga  menunjukkan  bahwa wilayah Sumatera Selatan mempunyai tingkat kerentanan akibat perubahan iklim pada level sangat tinggi karena lahan pertaniannya didominasi lahan non irigasi dan rawa. Demikian juga wilayah Malang Raya mempunyai tingkat kerentanan pada level hingga sangat tinggi karena wilayah tersebut mempunyai lahan pertanian luas tetapi infrastruktur irigasi sangat sedikit.
Selain itu, hasil penelitian yang dilakukan oleh Budhi et al (2022) menunjukkan bahwa perubahan iklim membuat kasus gagal panen semakin sering terjadi. Perubahan musim yang seringkali terjadi tiba-tiba dan ekstrem, baik dalam bentuk kekeringan maupun hujan ekstrem yang berujung banjir, meningkatkan resiko gagal panen pertanian di Desa Sungai Batang dan Desa  Sungai  Batang  Ilir.  Hujan  ekstrem  datang  di  saat  panen  belum  dilakukan.  Sebaliknya kekeringan datang di saat lahan sedang membutuhkan air untuk pertumbuhan tanaman.
Perubahan  iklim  juga  mengancam  eksistensi  dari  varietas-varietas  asli  lahan  rawa gambut.  Perubahan  iklim  berdampak  pada  tidak  menentunya  pergantian  musim, menghadirkan  kesulitan  besar  dalam  membudidayakan  varietas  lokal.  Faktor  penyebabnya adalah kondisi lahan yang ideal untuk ditanami semakin pendek karena durasi musim hujan
yang  lebih  panjang.  Para  petani  di  lokasi  penelitian  menyatakan  bahwa  varietas  padi  lokal sangat riskan dibudidayakan di masa sekarang. Petani dihadapkan pada ancaman gagal panen apabila musim hujan datang sebelum dilakukan panen. Petanipun kemudian terpaksa memilih varietas yang singkat durasi produksinya, yakni varietas yang sebenarnya bukan varietas asli lahan  rawa  gambut.  Varietas  asli  lahan  rawa  gambut  tergeser  oleh  varietas  lain,  hingga eksistensinya pun perlahan-lahan menghilang. Selain itu, perubahan iklim berdampak pada minimnya komoditi yang mampu beradaptasi terhadap perubahan kondisi musim dan lahan pertanian, terlebih pada lahan rawa gambut yang rentan terdampak perubahan iklim. Sehingga diversifikasi pertanian menjadi sulit dipraktekkan oleh petani lahan rawa gambut (Budhi et al., 2022).

## Solusi untuk Mengatasi Dampak Perubahan Iklim terhadap Pertanian
Poernomo  &  Winarto  (2020),  menyatakan  bahwa  kemampuan  petani  beradaptasi terhadap perubahan iklim yang semakin memburuk sangat diperlukan agar pertanian yang tangguh  dapat  dipertahankan.  Aspek  fundamental  dalam  proses  adaptasi  tersebut  adalah kemampuan petani mengantisipasi dan membuat keputusan yang tepat untuk menghindari resiko gagal panen. Selain itu, penerapan inovasi pertanian yang adaptif terhadap perubahan iklim merupakan syarat penting untuk mewujudkan pertanian yang tangguh.
Hasil penelitian Budhi et al (2022) menunjukkan bahwa petani di Desa Sungai Batang dan Desa  Sungai  Batang  Ilir  yang  berada  di  Kecamatan  Martapura  Barat  Kabupaten  Banjar beradaptasi  terhadap  perubahan  kondisi  lingkungan  akibat  dari  perubahan  iklim  melalui budidaya varietas tanaman dengan masa produksi yang lebih pendek. Keputusan ini dianggap sebagai solusi yang paling strategis untuk meminimalisir resiko. Bentuk adaptasi berikutnya adalah  dengan  tidak  lagi  menahan  hasil  panen  dalam  kurun  waktu  tertentu.  Sebelum memburuknya  dampak  perubahan  iklim  petani  menyimpan  hasil  panen  dan  kemudian menjualnya di saat harga lebih tinggi. Sebab harga padi (gabah) cenderung lebih rendah di masa  panen.  Akan  tetapi,  bencana  banjir  yang  semakin  sering  terjadi  menjadikan  strategi tersebut cukup beresiko untuk dipertahankan sebab padi sangat mudah rusak akibat genangan air.
Hayashi  et  al  (2018)  menyebutkan  secara  umum  rendahnya  produksi  di  lahan  kering disebabkan oleh iklim yang semakin tidak menentu, jumlah curah hujan yang terbatas, dan nutrisi  tanah.  Prakiraan  iklim  sangat  penting  untuk  mengetahui  awal  musim  dan  distribusi curah hujan ke depan sehingga diperoleh periode masa tanam optimal yang pada akhirnya petani dapat menyesuaikan masa tanam sesuai kondisi iklim. Prakiraan iklim yang tepat dapat mengurangi  risiko  kegagalan  usaha  tani  di  lahan  kering.  Pemahaman  tentang  pola  dan perubahan iklim sangat penting untuk menyusun prakiraan iklim, di samping itu perubahan pola iklim dalam jangka waktu yang panjang sangat penting untuk menyusun langkah adaptasi perubahan iklim.
Menurut  Murni  dan  Purnama  (2020),  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  beradaptasi terhadap perubahan iklim antara lain melalui penyesuaian waktu dan pola tanam, penggunaan varietas yang adaptif, tahan terhadap organisme pengganggu tanaman (OPT) dan pengelolaan air  secara  efiesien.  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian  melalui  Balai  Besar Penelitian  dan  Pengembangan  Sumberdaya  Lahan  Pertanian  (BBSDLP),  Balai  Penelitian Agroklimat dan Hidrologi (Balitklimat), Balai Penelitian Tanah (Balit Tanah), dan Balai Besar Pertanian  Lahan  Rawa  (Balitra)  yang  didukung  oleh  BPTP  di  seluruh  Indonesia  telah menyusun peta dan table Kalender Tanam (KATAM) Terpadu Padi Sawah, Jagung dan Kedelai untuk  seluruh  wilayah  di  Indonesia  sampai  level  Kecamatan  agar  dapat  digunakan  oleh pemangku  kebijakan,  penyuluh,  petani  dan  pengguna  lainnya  untuk  beradaptasi  terhadap perubahan iklim.
Hasil penelitian dari Sarvina (2020) menunjukkan bahwa Pola curah hujan di tiga wilayah di kabupaten Bone selama 55 tahun menunjukkan perubahan yang bervariasi antar-wilayah kajian. Perubahan pola curah hujan ini telah menyebabkan perubahan periode masa tanam
padi sawah dan padi gogo. Pengurangan periode masa tanam sampai tiga bulan menimbulkan dampak yang sangat signifikan pada pertanian padi sawah di wilayah ini dimana mengurangi satu  siklus  tanaman  padi.  Pola  tanam,  jenis  tanaman,  dan  waktu  tanam  harus  disesuaikan dengan mengetahui informasi awal musim dan distribusi curah hujan. Peran prakiraan iklim menjadi sangat penting. Di samping itu perlu dipikirkan berbagai teknologi panen air pada musim hujan supaya dapat digunakan pada saat musim kemarau atau mencari sumber air lain baik air permukaan maupun air tanah. Perubahan iklim telah menyebabkan berubahnya pola curah  hujan  dan  berdampak  pada  periode  musim  tanam  sehingga  diperlukan  adanya penyesuaian  waktu  tanam  dan  pola  tanam  serta  penyesuaian  jenis  tanaman.  Hal  lain  yang harus  diperhatikan  adalah  perlunya  pengembangan  teknologi  panen  air  pada  musim  hujan atau pencarian sumber air lain seperti air tanah agar usaha tani masih dapat berlangsung pada musim kering.
Menurut Raza et al (2019), pertanian dan perubahan iklim berkorelasi secara internal satu sama lain dalam berbagai aspek, karena perubahan iklim adalah penyebab utama cekaman biotik  dan  abiotik,  yang  berdampak  buruk  pada  pertanian  suatu  wilayah.  Oleh  karena  itu, pertanian  cerdas  iklim  adalah  salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  untuk  menurunkan dampak negatif variasi iklim, sebelum dapat mempengaruhi produksi tanaman global secara drastis.
Pertanian  organik  dapat  mendukung  kedaulatan  pangan  karena  dalam  prakteknya menggunakan bahan-bahan yang bersumber dari alam dan bisa diperoleh dari sekitar lahan pertanian, sehingga petani tidak perlu membeli dari luar. Hal ini tentu dapat menekan biaya usaha  tani.  Selain  itu,  komoditas  yang  ditanam  pada  pertanian  organik  umumnya  adalah komoditas pangan, sehingga setidaknya dapat menopang ketahanan pangan keluarga. Apabila area  pertanamannya  lebih  luas  dan  produksinya  tinggi,  hasil  dari  pertanian  organik  dapat dijual untuk memenuhi kebutuhan selain pangan bagi keluarga petani, serta bagi masyarakat sekitar yang membeli hasil panennya. Selain itu, jika pertanian organik dilakukan dalam skala besar, maka akan dapat menyerap tenaga kerja di lingkungan sekitarnya dan mendukung roda perputaran  ekonomi  setempat.  Perkembangan  ekonomi  yang  lebih  baik  tentunya  akan mendukung tercapainya kedaulatan pangan.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penulisan  review  ini,  disimpulkan  bahwa  perubahan  iklim  menimbulkan pengaruh  negatif  terhadap  pertanian.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  upaya  upaya  untuk mengatasinya,  antara  lain:  memilih  varietas  yang  tahan  cekaman  lingkungan  dan  tahan serangan organisme pengganggu tanaman, menerapkan teknologi penyimpanan hasil panen, melakukan  peramalan  cuaca  secara  akurat,  menerapkan  teknologi  pengelolaan  air,  serta mengubah metode pertanian konvensional menjadi organik dalam skala luas untuk mencapai kedaulatan pangan. Budidaya tanaman secara organik dalam skala luas memang diharapkan dapat membantu tercapainya kedaulatan pangan di Indonesia. Namun dalam implementasinya tidak  bisa  semata-mata  dilakukan  oleh  petani.  Perlu  ada  dukungan  dari  berbagai  pihak, diantaranya  pemerintah,  akademisi,  pengusaha,  maupun  masyarakat.  Peran  pemerintah penting  selaku  pembuat  dan  pelaksana  kebijakan.  Meskipun  telah  dibuat  kebijakan  yang mengatur  tentang  budidaya  organik,  dukungan  lain  dari  pemerintah  juga  diperlukan, diantaranya  melakukan  pembinaan,  membantu  proses  sertifikasi  organik,  dan  membantu mempromosikan produk organik kepada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali, S., Liu, Y., Ishaq, M., Shah, T., Abdullah, Ilyas, A., & Din, I. U. (2017). Climate change and its impact  on  the  yield  of  major  food  crops:  Evidence  from  pakistan.  Foods,  6(6),  1–19. https://doi.org/10.3390/foods6060039
Budhi,  S.,  Hidayah,  S.,  Safitri,  M.,  Aprilia,  R.,  &  Litha  Diyana,  D.  (2022).  Strategi  Ketahanan Pangan  Petani  Lahan  Basah  Menghadapi  Perubahan  Iklim  Di  Kecamatan  Martapura Barat Kabupaten Banjar. Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, 7 (2), 286-292.
Dewi, P. R. K. (2017). Climate Change Will Cause The Next Migrant Crisis : Studi Kasus Kiribati. Jurnal PIR, 2 (1), 82-102.
Hayashi,  K.,  Llorca,  L.,  Rustini,  S.,  Setyanto,  P.,  &  Zaini,  Z.  (2018).  Reducing  vulnerability  of rainfed agriculture through seasonal climate predictions: A case study on the rainfed rice  production  in  Southeast  Asia.  Agricultural  Systems,  162,  66–76. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2018.01.007
Kardinan, A. (2016). Sistem Pertanian Organik. Intimedia.
Kementerian Pertanian RI. (2022). Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor
10 Tahun 2022 Tentang Tata Cara Penetapan Alokasi Dan Harga Eceran Tertinggi Pupuk Bersubsidi Sektor Pertanian. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/224621/permentan-no-10-tahun-2022
Murni, W. S., Purnama, H. (2020). Development of food cropping patterns with the introduction of  integrated  cropping  calender  (KATAM)  technology.  Prosiding  Seminar  Nasional Lahan Suboptimal ke-8 Tahun 2020.
National Oceanic and Atmospheric Administration. (2017). Ocean Facts : How is sea level rise related to climate change?. Retrieved July 5, 2023, from:
http://oceanservice.noaa.gov/facts/sealevelclimate.html
Persetujuan Bersama Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia Dan Presiden Republik Indonesia. (2012). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan. https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/39100
Poernomo, A., & Winarto, H. 2020. Kemampuan Produksi Sumber Pangan Pokok dan Non Biji- bijian  Terhadap  Ketahanan  Pangan  Kabupaten  Banyumas.  J.  Ilmiah  Manajemen  dan Bisnis, 17(2), 1-12.
Ray, D. K., West, P. C., Clark, M., Gerber, J. S., Prishchepov, A. V., & Chatterjee, S. (2019). Climate change  has  likely  already  affected  global  food  production.  PLoS  ONE,  14(5). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0217148
Raza, A., Razzaq, A., Mehmood, S. S., Zou, X., Zhang, X., Lv, Y., & Xu, J. (2019). Impact of climate change on crops adaptation and strategies to tackle its outcome: A review. Plants 8 (34), 1-29. MDPI AG. https://doi.org/10.3390/plants8020034
Ruminta,  R.,  Handoko,  H.,  &  Nurmala,  T.  (2018).  Indikasi  perubahan  iklim  dan  dampaknya terhadap produksi padi di Indonesia (Studi kasus : Sumatera Selatan dan Malang Raya). Jurnal Agro, 5(1), 48–60. https://doi.org/10.15575/1607
Sarvina, Y. (2020). Identifikasi perubahan pola curah hujan dan periode masa tanam di lahan kering untuk adaptasi perubahan iklim (studi kasus Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan). Widyariset, 5(2), 54. https://doi.org/10.14203/widyariset.5.2.2019.54-64
Sibuea,  H.  P.,  Nainggolan,  I.  L.,  &  Hutagalung,  J.  M.  (2022).  Paradigma  Kedaulatan  Pangan Sebagai  Landasan  Penanggulangan  Krisis  Pangan  Global  Dalam  Perspektif  Negara Hukum Kesejahteraan. KRTHA BHAYANGKARA, 16(2), 381–396.
https://doi.org/10.31599/krtha.v16i2.1539
Suryadi, Y., & Nugroho Sugianto, D. (2017). Identifikasi Perubahan Suhu dan Curah Hujan serta Proyeksinya di Kota Semarang. Proceeding Biology Education Conference, 14 (1), 241- 246.
United  Nations.  What  is  Climate  Change?.  Retrieved  July  5,  2023,  from: https://www.un.org/en/climatechange/what-is-climate-change