https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249 e - ISSN 2550-0929
Analisis Komposisi, Timbulan dan Potensi Daur Ulang Sampah Pada Kawasan Wisata Pantai Natsepa, Kabupaten Maluku Tengah
Analysis of Waste Composition, Waste Generation and The Recycling Potential in The Natsepa Beach Tourism Area, Central Maluku Regency
Juliana W. Tuahatu 1 , Novianty C. Tuhumury 2* , Gratia D. Manuputty 1
1 Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNPATTI, Ambon, Indonesia
2 Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNPATTI, Ambon, Indonesia *Korespondensi: noviantytuhumury@gmail.com

## ABSTRAK
Salah satu kawasan wisata terkenal di Pulau Ambon yaitu Pantai Natsepa. Kehadiran wisatawan  di  kawasan  tersebut  berkontribusi  terhadap  produksi  sampah  baik  organik maupun anorganik. Dampak yang ditimbulkan oleh sampah pada kawasan wisata bukan hanya  menurunkan  estetika  kawasan  wisata  namun  juga  pendapatan  masyarakat  yang bergantung pada aktivitas ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi, timbulan  sampah  dan  potensi  daur  ulang  sampah  di  kawasan  wisata  Pantai  Natsepa, Kabupaten  Maluku  Tengah.  Penelitian  dilakukan  pada  Juli-Agustus  2022  di  kawasan wisata  Pantai  Natsepa,  Desa  Suli,  Kabupaten  Maluku  Tengah  dengan  menggunakan metode  observasi  lapangan.  Pengukuran  dan  perhitungan  contoh  timbulan  sampah  serta komposisi sampah merujuk pada prosedur SNI 19-3964-1994 tentang metode pengambilan dan  pengukuran  contoh  timbulan  dan  komposisi  sampah  perkotaan.  Hasil  penelitian menunjukan jumlah sampah organik yang dihasilkan sebesar 92,21% yang didominasi oleh sampah kulit buah rujak, sedangkan sampah anorganik sebesar 7,79% yang dididominasi oleh sampah berbahan plastik. Total berat timbulan sampah yang dihasilkan sebesar 0,12 kg/orang/hari  dengan  volume  timbulan  sampah  0,46  liter/orang/hari.  Dengan  demikian dapat dikatakan bahwa setiap pengunjung di kawasan wisata Pantai Natsepa menghasilkan sampah  sebesar  0,12  kg  (sampah  organik  0,11  kg  dan  anorganik  0,01  kg).  Potensi  daur ulang  sampah  organik  menjadi  kompos  sebesar  100%,  sedangkan  eco  enzyme  sebesar 78,52%. Sampah anorganik yang dapat didaur ulang berupa plastik sebesar 77,19%.
Kata kunci : daur ulang; sampah anorganik; sampah organik; timbulan; wisata;

## ABSTRACT
Natsepa Beach is one of the famous tourist areas on Ambon Island. The presence of tourists in the area contributes to the production of both organic and inorganic waste which affects not only the aesthetics of the area but also the income of economic agents. The study aims to analyse waste composition, waste generation, and the recycling potency in Natsepa Beach. The study was conducted from July to August 2022 by applying a field observation method.  The  procedure  of  SNI  19-3964-1994,  which  regards  urban  waste  collection methods to measure the composition and waste generation, was applied in this research. The  results  showed  that  the  amount  of  organic  waste,  which  is  dominated  by  fruit  peel waste  (from  rujak  or  fruit  salads),  is  about  92.21%,  whereas  it  is  only  about  7.79%  of inorganic waste that comes from plastic waste. Total weight of waste that is generated by a  person  is  around  0.12  kg/day  or  0.46  liters/day  in  volume  standard.  Thus,  it  can  be assumed that every visitor in Natsepa Beach produces 0.12 kg (0,11 kg of organic and 0,01
Tuahatu et al: Analisa komposisi, timbulan dan potensi daur ulang
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249
kg of inorganic waste). The potency to recycle organic waste into compost is 100% and eco enzyme is 78.52%. Furthermore, the potential plastic waste recycling is about 77.19%.
Keywords : inorganic waste; organic waste; recycling; tourism; waste generated

## PENDAHULUAN
Permasalahan sampah
yang menimbulkan  pencemaran  lingkungan bukan  hanya  menjadi  masalah  nasional namun juga global (Ferronato & Torretta, 2019),  dan  masalah  besar  yang  akan timbul  adalah  bumi  dipenuhi  dengan sampah  anorganik  yang  sulit  terurai (Abdel-Shafy  &  Mansour,  2018)  serta pemanasan  global  yang  salah  satunya diakibatkan  oleh  gas  metana  yang dihasilkan dari penguraian sampah organik (Puger, 2018). Sampah merupakan bahan atau barang yang tidak digunakan lagi sehingga dibuang. Aktivitas ini selalu dilakukan setiap orang dalam kehidupan sehari-hari. Pembuangan  sampah  pada  tempatnya tidak  akan  menimbulkan  masalah  serius, namun penumpukan sampah pada tempat yang tidak semestinya dapat menyebabkan kerusakan lingkungan (Okunola  A et  al .,  2019).  Contoh  nyata yang  terjadi  di  perairan  Teluk  Ambon yaitu pembuangan sampah di sungai yang menyebabkan tingginya kontribusi sampah  yang  masuk  ke  perairan  teluk, sehingga  memberikan  dampak  negatif terhadap  kehidupan  ekosistem  perairan (Tuahatu & Tuhumury, 2022). Salah satu tempat  potensi  produksi  sampah  baik organik maupun anorganik dalam jumlah yang  cukup  tinggi  yaitu  tempat  wisata (Martins & Cró, 2021).
Provinsi Maluku memiliki perairan laut  dan  pulau-pulau  kecil,  sangat potensial  dikembangkan  untuk  kawasan wisata  pantai  maupun  wisata  bahari. Pantai  Natsepa  merupakan  salah  satu pantai  di  Desa  Suli,  Kabupaten  Maluku Tengah    merupakan  salah  satu  objek wisata  terkenal  dan  melegenda  di  Pulau Ambon.  Pasir  putih  yang  indah  dan keindahan lautnya memikat para wisatawan  baik  lokal,  nasional  bahkan internasional  untuk  datang  berwisata  di tempat  ini.  Para  wisatawan  melakukan
aktivitas  berenang,  kuliner,  dan  juga sekedar  menikmati  keindahan  Pantai Natsepa.  Salah  satu  kuliner  khas  yang disajikan  pada  kawasan  wisata  Pantai Natsepa ini yaitu rujak atau yang dikenal dengan Rujak  Natsepa. Beberapa pangan lokal  dan  minuman  yang  ditawarkan seperti pisang goreng, nagasari, sagu gula, dan  es  kelapa  muda,  serta  makanan  dan minuman  pada  umumnya  seperti  bakso, mie  instan  dan  minuman  panas  (teh  dan kopi). Tingginya jumlah pengunjung yang melakukan  berbagai  aktivitas  tersebut tentunya  menghasilkan  sampah  baik organik  maupun  anorganik  di  kawasan wisata  Pantai  Natsepa.  Penurunan  nilai estetika kawasan wisata pantai merupakan dampak pertama yang ditimbulkan akibat buangan  sampah  (Ashuri  &  Kustiasih, 2020).  Dampak  yang lain  yaitu akan  ada timbulan sampah pada lokasi wisata.
Timbulan sampah merupakan volume  sampah  atau  berat  sampah  yang dihasilkan  suatu  sumber  pada  wilayah tertentu.  Timbulan  sampah  yang  tidak dikelola  secara  baik  pada  suatu  kawasan wisata bukan hanya berdampak bagilingkungan  perairan  tetapi  juga  bagi pendapatan  masyarakat  yang  melakukan aktivitas  ekonomi  di  kawasan  tersebut (Aziz et  al .,  2020).  Lingkungan  perairan pantai dan laut yang kotor tentunya tidak akan diminati oleh wisatawan. Keinginan untuk menikmati keindahan dengan durasi waktu yang lama akan meningkatkan daya beli  pengunjung  terhadap  kuliner  yang disajikan, sehingga memberikan
kontribusi  bagi  pendapatan  pedagang.
Untuk  jangka  panjang,  timbulan  sampah yang  dihasilkan  pada  kawasan  wisata Pantai Natsepa akan menurunkan pendapatan daerah pada sektor pariwisata.
Pengetahuan  tentang  komposisi  dan timbulan  sampah  yang  dihasilkan  serta potensi  daur  ulang  sampah  di  kawasan wisata  Pantai  Natsepa  dapat  menjadi acuan bagi pemerintah serta pihak terkait lainnya  dalam  upaya  pengembangan
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249 e - ISSN 2550-0929
wisata  ramah  lingkungan.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  komposisi, timbulan  sampah  dan  potensi  daur  ulang sampah di kawasan wisata Pantai Natsepa, Kabupaten Maluku Tengah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus  2022  di  kawasan  wisata Pantai  Natsepa,  Desa  Suli,  Kabupaten Maluku Tengah (Gambar 1). Metode yang digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu metode observasi lapangan dengan mengamati  serta  mengkaji  secara  teliti untuk menjawab tujuan penelitian. Beberapa  alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  antara  lain  timbangan digital, bak pengukur 500 ltr atau 0,5 m 3 (1,0  m  x  0,5  m  x  1,0  m),  kamera  digital serta  alat  tulis  menulis.  Pengukuran  dan perhitungan contoh timbulan sampah serta komposisi sampah merujuk pada prosedur SNI 19-3964-1994 tentang metode pengambilan  dan  pengukuran  contoh timbulan dan komposisi sampah perkotaan  (Badan  Standarisasi  Nasional, 1994). Komposisi sampah juga diklasifikasikan  berdasarkan  Klasifikasi sampah laut mengacu pada UNEP ( United Nations Environment Programme ) (Cheshire  &  Adler,  2009)  Prosedur pengambilan sampah dilakukan selama 10
hari  yang  dianggap  dapat  mengukur timbulan  sampah  pada  suatu  periode musim. Pengambilan dan pengukuran timbulan sampah diawali dengan peyiapan  peralatan  yang  diperlukan. Selanjutnya  dilakukan  pengamatan  serta pencatatan  jumlah  pengunjung  pada kawasan  wisata.  Sampah  yang  telah dikumpulkan diambil kemudian dimasukkan ke dalam bak pengukur. Bak pengukur  dihentakan  3  kali  ke  tanah dengan  mengangkat  bak  setinggi  20  cm. Selanjutnya  dilakukan  proses  pemilahan sampah  berdasarkan  komposisi  jenis sampah. Kemudian dilakukan pengukuran dan  pencatatan  volume  serta  berat sampah.
Sampah yang dikumpulkan berupa sampah  organik  dan  anorganik  yang
berasal  dari  pedagang  kaki  lima  di kawasan  wisata  Pantai  Natsepa,  tidak termasuk  sampah  yang  terdampar  di wilayah pantai. Pengamatan dan pencatatan  jumlah  pengunjung  diperoleh dari  pengelola  kawasan  wisata  serta perhitungan  manual  dengan  mengamati setiap  pengunjung  yang  datang.  Perlu diketahui  bahwa  kawasan  wisata  ini terbagi atas bagian dalam dengan aktivitas berenang serta kuliner yang dikelola oleh pengelola,  sedangkan  pada  bagian  luar hanya  aktivitas  kuliner  dan  tidak  ada pengelola.  Data  yang  telah  diperoleh kemudian dianalisis dengan rumus sebagai  berikut  (Badan  Standarisasi Nasional,  1994)  serta  ditampilkan  dalam bentuk diagram batang:

## Komposisi sampah =
Berat komponen (kg) Berat total sampah (kg) x 100% (1)
Berat timbulan sampah per hari = Berat sampah (kg) Jumlah orang pengahasil sampah (orang) (2)
Volume timbulan sampah per hari = Volume sampah (ltr) Jumlah orang pengahasil sampah (orang) (3)
Potensi daur ulang sampah =
Berat komponen dapat didaur uang
Berat total sampah x 100%
(4)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil identifikasi, sampah  pada  kawasan  wisata  di  Pantai Natsepa  terdiri  dari  sampah  organik  dan anorganik.  Sampah  organik  yang  paling banyak  dihasilkan  yaitu  kulit  buah  yang digunakan  untuk  membuat    rujak.  Selain itu,  pangan  lokal  seperti  pisang  goreng, nagasari  juga  menghasilkan  kulit  pisang dan daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus  makanan.  Sampah  organik padat lainnya  yang  dihasilkan  yaitu  kulit telur karena konsumsi telur dan mie instan oleh  pengunjung  cukup  tinggi.  Sampah anorganik yang dihasilkan selama pengamatan  di  kawasan  wisata  Pantai Natsepa meliputi  botol  dan  gelas plastik, sedotan, plastik kresek, kemasan makanan dan  minuman,  peralatan  makan  (sendok dan garpu plastik) serta tissue.
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2022.Vol.6.No.4.

## Komposisi Sampah
Berdasarkan hasil perhitungan diperoleh  berat  total  sampah  organik selama 10 hari pengambilan sampel, yaitu sebesar  201,44  kg  (92,21%),  sedangkan sampah  anorganik  sebesar  17,01  kg  atau 7,79%  (Tabel  1).  Jika  dikelompokan berdasarkan jenis bahan penyusun, sampah  anorganik  yang  ditemukan  pada kawasan wisata Pantai Natsepa terdiri atas dua  yaitu  plastik  dan  kertas.  Seperti
diketahui  kemasan  mie  instan  yang terbuat  dari  styrofoam  termasuk  dalam plastik  polystyrene  (PS),  sedangkan sampah  tissue  terbuat  dari  bubur  kertas yang berbahan baku serat kayu. Walaupun tissue  mudah  larut  dan  terurai,  namun jenis sampah ini tergolong dalam sampah anorganik karena proses pulping dilakukan  dengan  menggunakan  bahan kimia yang juga dapat merusak
lingkungan (Ta’bi et al., 2021).
Gambar 1. Peta lokasi penelitian
Tabel 1.  Komposisi jenis sampah di kawasan wisata Pantai Natsepa
Komposisi sampah Berat (kg) Persentase (%) Organik Kulit buah rujak 121,76 55,74 Kulit pisang 76,28 34,92 Kulit telur 2,18 1,00 Daun pisang 1,22 0,56 TOTAL 201,44 92,21 Anorganik Botol plastik 3,52 1,61 Gelas plastik 1,26 0,58 Tutup botol 0,32 0,15 Label kemasan minuman 0,70 0,32 Plastik kiloan 1,25 0,57 Plastik kresek 4,07 1,86 Tissue 1,03 0,47 Sedotan 0,07 0,03
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249 e - ISSN 2550-0929
Komposisi sampah Berat (kg) Persentase (%) Plastik Kemasan makanan dan minuman 2,64 1,21 Kemasan pop mie/styrofoam 1,92 0,88 Garpu/sendok plastik 0,23 0,11 TOTAL 17,01 7,79 Sampah  plastik  yang  diperoleh pada  penelitian  ini  sebesar  15,98  kg
(7,32%),  sedangkan  sisanya  berupa sampah  tissue.  Seperti  diketahui  sampah berbahan plastik bukan hanya  ditemukan pada kawasan wisata dalam jumlah yang banyak,  namun  hampir  seluruh  aktivitas masyarakat menghasilkan sampah plastik. Produk  makanan  dan  minuman  siap  saji atau  instan,  masih  tetap  menggunakan plastik  sekali  pakai  ( single  use  plastic ) (Schnurr et al ., 2018). Penggunaan plastik sebagai produk kemasan dianggap murah, dan  memiliki  daya  tahan  yang  relatif lama.  Tingginya  penggunaan  plastik tersebut  juga  merupakan  sumber  utama pencemaran  laut  (Phelan et  al .,  2020).
Beberapa penelitian pada kawasan wisata menunjukan tingginya keberadaan sampah  plastik  yang  dihasilkan  seperti pada kawasan wisata Pantai Pangandaran yaitu sebesar 28,32% (Ashuri & Kustiasih,  2020).  Pada  kawasan  wisata Pantai  Carocok  menghasilkan  komposisi sampah tertinggi didominasi oleh sampah makanan  sebesar  28,32%  dan  sampah plastik sebesar 26,30% (Aziz et al ., 2020).

## Timbulan Sampah
Total jumlah pengunjung selama 10 hari  penelitian  di  kawasan  wisata  Pantai Natsepa  sebanyak  1.881  orang,  dengan jumlah pengunjung tertinggi pada hari ke- 4 (hari minggu) yaitu sebanyak 278 orang diikuti dengan hari ke-9 (hari sabtu) yaitu sebanyak 257 orang. Secara keseluruhan, total volume sampah sebesar 872,73 liter. Berat  rata-rata  sampah  organik  yang dihasilkan  sebesar  20,1  kg/hari  dengan volume  rata-rata  sebesar  46,7  liter/hari. Berat  sampah  organik  tertinggi  terjadi pada  hari  ke-9  sebesar  39,71  kg  yang
didominasi  oleh  kulit  buah  rujak  sebesar 27,04  kg  (Gambar  2).  Volume  sampah pada hari ke-9 tertinggi dibandingkan hari lainnya  yaitu  sebesar  83,23  liter.  Berat rata-rata sampah anorganik selama penelitian  sebesar  1,70  kg/hari  dengan volume  rata-rata  yang  dihasilkan  sebesar 40,55  liter/hari.  Berat  sampah  anorganik tertinggi terjadi pada ke-7 sebesar 3,08 kg, dengan  volume  sebesar  81,53  liter  yang didominasi  oleh  sampah  plastik  sekali pakai (Gambar 3).
Total  sampah  yang  dihasilkan  di kawasan  wisata  Pantai  Natsepa  berasal dari  penjual  rujak,  minuman,  dan makanan ringan. Secara keseluruhan, total berat timbulan sampah yang dihasilkan di kawasan  wisata  Pantai  Natsepa  yaitu sebesar 0,12 kg/orang/hari dengan volume timbulan  sampah  0,46  liter/orang/hari. Berat  timbulan  sampah  organik  sebesar 0,11 kg/orang/hari dengan volume timbulan  sebesar  0,24  liter/orang/hari (Gambar  4)  sedangkan  berat  timbulan sampah anorganik sebesar 0,01 kg/orang/hari dengan volume sebesar 0,22 liter/orang/hari (Gambar 5). Pada gambar 4 dan 5 menunjukan bahwa berat maupun volume timbulan sampah saat akhir pekan lebih  tinggi  dibandingkan  hari  lainnya. Penelitian ini dilakukan pada musim timur dengan  kondisi  curah  hujan  yang  tinggi mengakibatkan pengunjung  lebih  banyak berada  pada  Pantai  Natsepa  bagian  luar dengan  melakukan  aktivitas  membeli rujak  dan  bersantai  sejenak.  Sebaliknya jika  curah  hujan  rendah  (dominan  cuaca panas)  diperkirakan  jumlah  pengunjung akan meningkat sehingga dapat meningkatkan  produksi  sampah  organik maupun anorganik di Pantai Natsepa.
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2022.Vol.6.No.4.
Gambar 2.  Berat dan volume sampah organik di Pantai Natsepa
Gambar 3.  Berat dan volume sampah anorganik di Pantai Natsepa
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ber at s amp ah ( kg )
V o lu me s amp ah ( ltr )
Hari ke-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Berat sampah organik (kg) 24.40 10.20 19.95 27.52 13.15 10.05 14.43 12.47 39.71 29.57
Volume sampah organik (ltr) 78.75 19.83 51.75 81.38 25.92 23.75 25.37 10.37 83.23 66.88
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ber at s amp ah ( kg ) V o lu me s amp ah ( ltr ) Hari ke- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Berat sampah anorganik (kg) 2.99 1.82 1.86 2.78 1.15 0.64 3.08 0.44 0.68 1.56
Volume sampah anorganik (ltr) 47.43 39.15 31.63 74.38 44.38 24.37 81.53 11.88 17.63 33.13
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249 e - ISSN 2550-0929
Gambar 4.   Berat dan volume timbulan sampah organik selama pengamatan
Gambar 5.   Berat dan volume timbulan sampah anorganik selama pengamatan
a. Potensi Daur Ulang Sampah Potensi daur ulang sampah menggambarkan  manfaat  sampah  secara ekologis dan ekonomis (Setyoadi, 2018). Secara  ekologis,  proses  daur  ulang sampah  berkontribusi  positif  terhadap kelestarian lingkungan, dan secara ekonomis  dapat  menambah  pendapatan masyarakat skala rumah tangga.
Komponen  sampah  yang  dapat  diolah
kembali pada penelitian ini yaitu sampah organik  (kulit  buah  rujak,  kulit  pisang, kulit  telur  dan  daun  pisang)  dan  sampah anorganik  berupa  plastik.  Potensi  daur ulang  sampah  organik  di  Pantai  Natsepa sebesar  100%,  artinya  semua  sampah organik  yang  dihasilkan  dapat  diproses untuk  daur  ulang.  Berdasarkan  hasil penelitian, sampah organik yang ditampung  pada  tempat  pembuangan
0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ber at ti mb u lan s amp ah ( kg /o rg /h r) V o lu me ti mb u lan s amp ah ( ltr /o rg /h r) Hari ke- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Berat timbulan sampah organik (kg/orang/hari) 0.15 0.06 0.10 0.10 0.08 0.10 0.08 0.09 0.15 0.14 Volume timbulan sampah organik (ltr/orang/hari) 0.42 0.12 0.27 0.29 0.16 0.24 0.13 0.07 0.32 0.32
0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ber at ti mb u lan s amp ah ( kg /o rg /h r) V o lu me ti mb u lan s amp ah ( ltr /o rg /h r) Hari ke- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Berat timbulan sampah anorganik (kg/orang/hari) 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.00 0.00 0.01 Volume timbulan sampah anorganik (ltr/orang/hari) 0.25 0.25 0.16 0.27 0.27 0.25 0.42 0.08 0.07 0.16
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2022.Vol.6.No.4.
akhir  sampah  akan  mengalami  proses pembusukan/penguraian  secara  alami yang  dapat  menghasilkan  gas  methana sebagai salah satu gas rumah kaca (Puger, 2018). Tingginya produksi sampah organik  di  bumi  akan  melepaskan semakin banyak gas methana ke atmosfer. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa untuk  mengurangi  jumlah  emisi  gas rumah  kaca  melalui  proses  pembusukan sampah  organik  maka  perlu  dilakukan proses daur ulang yang tidak menimbulkan emisi seperti pengomposan dan eco enzyme.
Pengomposan  dan  eco  enzyme merupakan  proses  daur  ulang  sampah organik yang paling umum dan sederhana untuk  dilakukan.  Pengomposan  sampah organik  yang  dilakukan  pada  daerah pemukiman  di  Balikpapan  menghasilkan penurunan emisi gas rumah kaca sebesar 62,34%  (Anifah et  al .,  2021).  Sampah organik di Pantai Natsepa seluruhnya atau 100%  dapat  diolah  menjadi  kompos, sedangkan untuk pembuatan eco enzyme hanya  digunakan  kulit  buah.  Pembuatan larutan  eco  enzyme  merupakan  proses fermentasi  (Ho et  al .,  2014)  kulit  buah atau  sayuran  yang  ditambahkan  dengan gula merah dan air dengan perbandingan 1:3:10  (gula  merah  :  kulit  buah  atau sayuran  :  air).  Pembuatan  eco  enzyme tentunya  memerlukan  kulit  buah  yang masih  segar  dan  tidak  busuk.  Kulit  buah rujak  dan  kulit  pisang  yang  dapat  didaur ulang  menjadi  eco  enzyme  di  kawasan wisata  Pantai  Natsepa  sebesar  155,51  kg atau  sebesar  78,52%.  Hasil  penelitian diperoleh  dalam  proses  pembuatan  eco enzyme  sebesar  150  gr  kulit  buah  yang telah dicampur dengan air 500 ml dan gula merah  50  gr  akan  menghasilkan  sekitar 600  ml  larutan  eco  enzyme  (Tuahatu et al .,  2022).  Sehingga  jika  diperoleh  berat sampah  yang  dapat  didaur  ulang  melalui proses  eco  enzyme  sebesar  kurang  lebih 150  kg  maka  akan  diperoleh  larutan  eco enzyme  sebesar  kurang  lebih  600  liter. Berdasarkan  hasil  pengamatan,  sampah kulit  buah  rujak  dan  kulit  pisang  tidak diolah  lagi  oleh  para  penjual  tetapi sampah tersebut diberikan kepada
pengumpul untuk makanan ternak.
Pengolahan  sampah  organik  melalui proses  eco  enzyme  merupakan  suatu upaya penanganan sampah sangat sederhana,  aman  dan  yang  terpenting tidak mengandung bahan kimia (Muliarta
& Darmawan, 2021).
Banyaknya  sampah  plastik  yang dihasilkan  di  kawasan  wisata  dapat membahayakan  keberadaan  ekosistem perairan  pesisir  dan  laut.  Plastik  akan terurai menjadi mikroplastik yang berpeluang  masuk  ke  sistem  pencernaan organisme  perairan  dan  bukan  hanya membahayakan organisme tersebut namun juga dapat berbahaya bagi manusia (Tuhumury  &  Ritonga,  2020).  Melalui proses  rantai  makanan,  organisme  yang telah  terkontaminasi  mikroplastik  akan dikonsumsi  dan  diduga  senyawa  kimia yang  terkandung  dalam  plastik  akan terserap  ke  dalam  tubuh  (Tuhumury  & Pellaupessy, 2021).  Sampah plastik yang dapat  didaur  ulang  termasuk  dalam kategori  sampah  PET  (polyethylene terephthalate),  HDPE  (high  density polyethylene), LDPE (low density polyethylene)  dan  PP  (polypropylene) (Chandara et  al .,  2016).  Berdasarkan kategori  tersebut  maka  sampah  plastik yang  dapat  didaur  ulang  di  kawasan wisata  Pantai  Natsepa  sebesar  77,19%. Umumnya  sampah  plastik  didaur  ulang menjadi  kerajinan  tangan  pada  skala rumah  tangga  (Aminudin  &  Nurwati, 2019).  Proses  daur  ulang  sampah  plastik menjadi  biji  plastik  telah  dilakukan  pada beberapa daerah di Indonesia termasuk di Kota Ambon. Daur ulang sampah plastik menjadi biji plastik bukan hanya mengurangi  timbulan  sampah  plastik namun  juga  menambah  pendapatan masyarakat (Astuti et al., 2020).

## KESIMPULAN
Sampah  organik  yang  dihasilkan pada  kawasan  wisata  Pantai  Natsepa sebesar  201,44  kg  atau  92,21%,  dengan berat  dan  volume  timbulan  sampah masing-masing  0,11  kg/orang/hari  dan 0,24  liter/orang/hari.    Berat  keseluruhan sampah  anorganik  sebesar  17,01  kg  atau 7,79%,  dengan  berat  timbulan  0,01
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2023.Vol.7.No.1.249 e - ISSN 2550-0929
kg/orang/hari  dan  volume  timbulan  0,22 liter/orang/hari. Potensi daur ulang
sampah organik menjadi kompos sebesar 100%,  sedangkan  untuk  menghasilkan eco enzyme sebesar 78,52%. Potensi daur ulang  sampah  anorganik  berupa  plastik sebesar 77,19%.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdel-Shafy, H. I., & Mansour, M. S. M. (2018).  Solid  waste  issue:  Sources, composition,  disposal,  recycling, and valorization. In Egyptian Journal of Petroleum . https://doi.org/10.1016/j.ejpe.2018. 07.003 Aminudin, & Nurwati. (2019). Pemanfaatan Sampah Plastik Menjadi  Kerajinan  Tangan  Guna Meningkatkan  Kreatifitas  Warga Sekitar Institut Teknologi dan Bisnis Ahmad Dahlan ( ITB-AD ) Jakarta. JURNAL  ABDIMAS  BSI  Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 2 (1), 66–79. https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/ind ex.php/abdimas/article/download/4 515/2943 Anifah, E. M., Rini, I. D. W. S., Hidayat, R.,  &  Ridho,  M.  (2021).  Estimasi Emisi  Gas  Rumah  Kaca  (Grk) Kegiatan  Pengelolaan  Sampah  Di Kelurahan Karang Joang, Balikpapan. Jurnal Sains &Teknologi Lingkungan , 13 (1), 17–
33.
https://doi.org/10.20885/jstl.vol13.i ss1.art2 Ashuri,  A.,  &  Kustiasih,  T.  (2020). Timbulan  Dan  Komposisi  Sampah Wisata  Pantai  Indonesia,  Studi Kasus:  Pantai  Pangandaran. Jurnal Permukiman , 15 (1), 1. https://doi.org/10.31815/jp.2020.15. 1-9 Astuti, A. D., Wahyudi, J., Ernawati, A.,
&  Aini,  S.  Q.  (2020).  Kajian Pendirian  Usaha  Biji  Plastik  di Kabupaten  Pati,  Jawa  Tengah. Jurnal  Litbang:  Media  Informasi Penelitian,  Pengembangan  Dan IPTEK , 16 (2), 95–112.
https://doi.org/10.33658/jl.v16i2.20
4
Aziz,  R.,  Dewilda,  Y.,  &  Putri,  B.  E. (2020).  Kajian  Awal  Pengolahan Sampah. Jurnal Sains Dan Teknologi , 20 (1), 77–85. https://ojs.sttind.ac.id/sttind_ojs/ind ex.php/Sain/article/view/244 Badan  Standarisasi  Nasional.  (1994). Metode pengambilan dan pengukuran  contoh  timbulan  dan komposisi sampah perkotaan. Badan Standardisasi Nasional , 16. Chandara,  H.,  Sunjoto,  &  Sarto.  (2016). Plastic  Recycling  in  Indonesia  by Converting  Plastic  Wastes  (PET, HDPE,  LDPE,  and  PP)  Into  Plastic Pellets. ASEAN  Journal  of  Systems Engineering , 3 (2), 65–72. Cheshire, A., & Adler, E. (2009). UNEP / IOC  Guidelines  on  Survey  and Monitoring  of  Marine  Litter (Issue
Regional  Seas  Reports  and  Studies No. 186). Ferronato,  N.,  &  Torretta,  V.  (2019). Waste mismanagement in developing  countries:  A  review  of global  issues.  In International Journal of Environmental Research and Public Health . https://doi.org/10.3390/ijerph16061 060
Ho,  Y.  M.,  Ling,  L.  K.,  &  Manaf,  L.  A.
(2014). Garbage  Enzyme  as  a Solution  to  Waste  Minimization . DOI: 10.1007/978-981-4560-70- 2_63
Martins,  A.  M.,  &  Cró,  S.  (2021).  The impact  of  tourism  on  solid  waste generation  and  management  cost  in madeira island for the period 1996– 2018. Sustainability  (Switzerland) , 13 (9), 1–16. https://doi.org/10.3390/su13095238 Muliarta, I. N., & Darmawan, I. K. (2021). Processing Household Organic Waste into Eco-Enzyme as an Effort to  Realize  Zero  Waste. AGRIWAR JOURNAL , 1 (1), 13–18. https://doi.org/10.22225/aj.1.1.3658 .6-11 Okunola A, A., Kehinde I, O., Oluwaseun,
A., & Olufiropo E, A. (2019). Public
https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2022.Vol.6.No.4.

## and Environmental Health Effects of
Plastic Wastes Disposal: A Review.
Journal  of  Toxicology  and  Risk Assessment , 5 (2). https://doi.org/10.23937/2572-
4061.1510021 Phelan,  A.  A.,  Ross,  H.,  Setianto,  N.  A., Fielding, K., & Pradipta, L. (2020). Ocean plastic crisis—Mental models of  plastic  pollution  from  remote Indonesian  coastal  communities. PLoS  ONE , 15 (7  July),  1–29. https://doi.org/10.1371/journal.pone
.0236149 Puger, I. G. N. (2018). Sampah Organik, Kompos,  Pemanasan  Global,  Dan Penanaman Aglaonema Di Pekarangan. Agro Bali: Agricultural Journal , 1 (2), 127–136. https://doi.org/10.37637/ab.v1i2.31 4
Schnurr, R. E. J., Alboiu, V., Chaudhary, M.,  Corbett,  R.  A.,  Quanz,  M.  E., Sankar, K., Srain, H. S., Thavarajah, V.,  Xanthos,  D.,  &  Walker,  T.  R. (2018).  Reducing  marine  pollution from  single-use  plastics  (SUPs):  A review. Marine  Pollution  Bulletin , 137 , 157–171.
https://doi.org/https://doi.org/10.10 16/j.marpolbul.2018.10.001
Setyoadi, N. H. (2018). Faktor Pendorong
Keberlanjutan Pengelolaan Sampah.
Jurnal Sins Dan Teknologi
Lingkungan , 10 (1), 51–66. Ta’bi,  W.  A.,  Hamsina,  &  Gazali,  A. (2021).  Optimalisasi  Pembuatan
Tisu  dari  Batang  Pisang  Kepok Dengan Metode Organosolv Menggunakan Pemanas Microwave.
SAINTIS , 2 (2), 57–64. Tuahatu,  J.  W.,  &  Tuhumury,  N.  C.
(2022). Sampah Laut Yang Terdampar Di Pesisir Pantai Hative Besar  Pada  Musim  Peralihan  1. TRITON: Jurnal Manajemen Sumberdaya  Perairan , 18 (1),  47– 54. https://doi.org/10.30598/tritonvol18 issue1page47-54 Tuahatu,  J.  W.,  Tuhumury,  N.  C.,  & Manuputty,  G.  D.  (2022). Analisis
Timbulan  dan  Komposisi  Sampah
Kawasan  Wisata  Pantai  Natsepa Serta Pengolahannya Dengan Konsep  Ekonomi  Biru .  Laporan Penelitian.  Dibiayai  oleh  PNBP Universitas Pattimura.
Tuhumury,  N.,  &  Pellaupessy,  H.  S.
(2021). Identifikasi Keberadaan Mikroplastik Pada Caranx sexfasciatus  Yang  Dibudidayakan Di  Perairan  Teluk  Ambon  Dalam. Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik , 5 (1), 47. https://doi.org/10.46252/jsai-fpik- unipa.2021.vol.5.no.1.117
Tuhumury,  N.,  &  Ritonga,  A.  (2020). Identifikasi  Keberadaan  dan  Jenis
Mikroplastik  Pada  Kerang  Darah (Anadara  granosa)  di  Perairan Tanjung  Tiram,  Teluk  Ambon. TRITON: Jurnal Manajemen Sumberdaya  Perairan , 16 (1),  1–7.
https://doi.org/10.30598/tritonvol16
issue1page1-7