## ANALISIS EKONOMI USAHATANI PADI ORGANIK DI PRIGEN PASURUAN
Wenny Mamilianti* *Dosen Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan
Imail: mamiliantiw@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan Penelitian (1)  mengetahui dan mempelajari biaya, penerimaan, keuntungan dan kelayakan  usahatani  padi  sawah  organik  dibandingkan  usahatani  padi  konvensional  di Kecamatan  Pandaan,  Kabupaten  Pasuruan.  (2)  mengetahui  faktor  produksi  yang mempengaruhi  produksi  padi  organik  dan  konvensional  di  Kecamatan  Pandaan, Kabupaten  Pasuruan  (3)  mengetahui  efisiensi  faktor  produksi  dan  tingkat  skala usahatani  (return  to  scale).  Analisis  data  menggunakan  Analisis  Data  menggunakan analisis  Kelayakan  Usahatani  Pengaruh,  Faktor  Produksi  Terhadap  Produksi  Padi, Efisiensi  Faktor  Produksi  dan  Tingkat  Skala  Usaha  (Return  to  Scale).  Hasil  dari penelitian ini adalah  Usahatani padi organik menguntungkan dan layak untuk dilakukan ditinjau  dari  nilai  RCR  organik  2,72  dan  nilai  RCR  konvensional  2,42.  Keuntungan usahatani  padi  sawah  organik  adalah  Rp  3.521.148/ha  atau  36%  lebih  tinggi dibandingkan  konvensional  sebesar  Rp.  2.261.891/ha.  Berdasarkan  uji  t,  perbedaan keuntungan  tersebut  nyata  pada  taraf  kepercayaan  95%.Faktor  produksi  lahan,  tenaga kerja,  benih,  pupuk  urea,  pupuk  KCl,  pupuk  SP36  dan  pestisida  secara  simultan berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  padi  organik  maupun  konvensional.  Untuk organik, variasi faktor produksi memberikan kontribusi 69,1% terhadap variasi produksi padi  organik,  sedangkan  untuk  konvensional,  variasi  faktor  produksi  memberikan kontribusi  81,8%  terhadap  variasi  produksi  padi  konvensional.Faktor  produksi  yang dominan mempengaruhi produksi padi sawah organik adalah luas lahan dan pupuk urea, sedangkan  pada  padi  sawah  konvensional  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja  dan benih.Faktor produksi lahan, tenaga kerja, benih, pupuk urea, pupuk KCl, pupuk SP36 dan  pestisida  masih  sangat  kurang  untuk  produksi  padi  organik,  sehingga  perlu ditambahkan  untuk  mencapai  tingkat  yang  efisien.Faktor  produksi  lahan,  tenaga  kerja, benih, pupuk urea, pupuk KCl, dan pestisida masih sangat kurang untuk produksi padi konvensional sehingga perlu ditambahkan untuk  mencapai tingkat  yang efisien. Faktor produksi  pupuk  SP36  sudah  berlebihan  sehingga  perlu  dikurangi  untuk  mencapai tingkat  yang  efisien.  Proses  produksi  padi  organik  maupun  konvensional  berada  pada tingkat  skala  usaha  yang  meningkat  (increasing  return  to  scale)  yang  berarti  apabila semua faktor produksi ditambah sebesar satu unit, maka produksi akan meningkat lebih besar dari satu unit.
Kata Kunci : analisis ekonomi, padi organik, prigen, pasuruan

## PENDAHULUAN
Upaya-upaya  pemerintah  yang  telah
dilaksanakan dalam pembangunan pertanian  di  Indonesia  adalah  dengan usaha-usaha intensifikasi, ekstensifikasi, diversifikasi  dan  rehabilitasi.  Usaha intensifikasi  yaitu  usaha  pemantapan sumber  daya  alam  dengan  menerapkan teknologi  tepat  guna  dalam  berbagai kondisi lahan yang ada. Usaha ekstensifikasi  yaitu  usaha  luas  areal panen  dengan  peningkatan  optimasi areal  yang  dapat  diusahakan  untuk tanaman  pangan.  Usaha  diversifikasi yaitu  berupa  penganekaragaman  usaha tanaman  pangan  baik  secara  vertikal (pengembangan produksi setelah panen)
maupun secara horizontal (pengembangan antara berbagai komoditas dan wilayah). Usaha rehabilitasi yaitu kegiatan-kegiatan pemulihan kemampuan berproduksi dari sumber  daya  alam  yang  ada.  Usaha  ini dilakukan  dengan  cara  pemanfaatan lahan  pekarangan,  penghijauan  atau reboisasi,  dan  optimasi  lahan  pasang surut. Di antara tanaman pangan di atas, padi  merupakan  bahan  makanan  yang sangat  vital  bagi  kebutuhan  manusia. Bahan  makanan  padi  mengandung  gizi dan  penguat  yang  cukup  bagi  tubuh manusia, sebab di dalamnya terkandung
bahan-bahan yang mudah diubah menjadi  energi.  Oleh  sebab  itu  padi disebut juga makanan energi. Dalam peningkatan produktivitas dan mendukung swasembada nasional, penetapan intensifikasi, ekstensifikasi, diversifikasi dan rehabilitasi di Provinsi Jawa Timur dilanjutkan dengan perencanaan  dan  penyelenggaraan  yang terpadu dan disesuaikan dengan kondisi tanah,  air,  iklim,  serta  memelihara kelestarian dan kemampuan sumberdaya  alam  lingkungan  hidup (Anonymous, 1997).
Di Kabupaten
Pasuruan,
Provinsi  Jawa  Timur  padi  merupakan komoditas  tanaman  pangan  yang  bisa diandalkan karena selain untuk memenuhi  kebutuhan  domestik,  pangsa pasarnya  lebih  dikenal  di  Jawa  Timur dibandingkan dengan pasar konvensional.  Penghasil  padi  terbesar adalah  Kecamatan  Sukorejo,  diikuti Kecamatan Pandaan (Tabel 1).
Secara umum pengelolaan usahatani  padi  di  Kabupaten  Pasuruan mengalami peningkatan walaupun sebenarnya tidak merata, dengan potensi  luas  lahan  potensial  mencapai 15.000  hektar  dan  baru  digarap  57% lahan  sawah  yang  diupayakan  sekitar
23%  dengan  total  produksi  36.310,43 ton.  Berdasarkan  jumlah  penduduk Kabupaten  Pasuruan  sebesar  75,6  ribu jiwa,  maka  diperlukan  90.720.000  ton beras  per  tahun  (Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Pasuruan, 2015). peningkatan  produktivitas  padi  sawah perlu  terus  dilakukan  seiring  dengan pertambahan penduduk.
Salah satu  upaya  yang telah dan sedang dilakukan oleh pemerintah untuk meningkatkan produksi padi dan sekaligus meningkatkan  pendapatan petani  di  Desa  Prigen,  Kecamatan Pandaan,  sebagai  penghasil  padi  kedua terbesar  di  Kabupaten  Pasuruan,  adalah dengan  memperkenalkan  padi  organik kepada  petani.  Organik  tersebut  di  atas selain  mempunyai  produktivitas  tinggi, juga  mempunyai  umur  yang  relatif pendek.
Meskipun  telah  cukup  banyak informasi  yang  menunjukkan  bahwa usahatani padi sawah layak dan menguntungkan  untuk  dilaksanakan, upaya  pengembangan  usahatani  padi, terutama  padi  organik,  di  Desa  Prigen, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan  sampai  saat  ini  masih  belum membuahkan  hasil  yang  memuaskan. Hal  ini  disebabkan  oleh  berbagai kendala  yang  antara  lain  meliputi
kerterbatasan  modal  petani,  lambannya adopsi  teknologi  budidaya  padi  sawah oleh petani, dan berbagai kendala sosial lainnya.  Salah  satu  kendala  penting yang menyebabkan banyak petani masih enggan  menggunakan  bibit  organik adalah  masih  terbatasnya  informasi tentang  kelayakan  usahatani  dan  faktor produksi  yang  mempengaruhi  produksi padi.  Sebagai  akibatnya,  petani  lebih memilih menggunakan bibit konvensional  karena  dianggap  mudah dan  murah  untuk  dilakukan,  walaupun hanya dengan produksi yang terbatas.

## 1.2. Tujuan Penelitian
Tujuan  penelitian  ini  adaLah untuk:
1. Mengetahui  dan  mempelajari  biaya, penerimaan, keuntungan dan kelayakan  usahatani  padi  sawah organik dibandingkan usahatani padi  konvensional  di  Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan.
2. Mengetahui  faktor  produksi  yang mempengaruhi produksi padi organik dan konvensional di Kecamatan  Pandaan,  Kabupaten Pasuruan,  sebagai  upaya  untuk meningkatkan  efisiensi  penggunaan faktor produksi.
3. Mengetahui efisiensi faktor produksi dan tingkat skala usahatani ( return to scale )

## 1.3. Manfaat Penelitian
Hasil  penelitian  ini  diharapkan dapat  bermanfaat  bagi  pemerintah daerah  sebagai  bahan  informasi  untuk menentukan  berbagai  kebijakan  dan operasional di lapangan sehingga adanya  relevansi  anjuran  pemerintah dengan kondisi fisik, sosial dan ekonomi  yang  ada  di  Kabupaten Pasuruan khususnya petani padi konvensional  dan  padi  organik  di  Desa Prigen,  Kecamatan  Pandaan,  supaya dalam  kegiatan  usahataninya  mampu meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa Prigen, Kecamatan Pandaan, Kebupaten Pasuruan, Provinsi Jawa Timur.
Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan secara  sengaja  atas  dasar  pertimbangan bahwa di Desa tersebut sudah ada petani yang budidaya padi organik.
Populasi  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  petani  di  Desa Prigen, Kecamatan Pandaan, Kebupaten Pasuruan, yang melaksanakan
usahatani  padi  organik.  Pengambilan petani  sampel  dilakukan  secara  acak bertingkat menurut
metode Singarimbun  (1989).  Petani  padi  sawah sebanyak  224  petani  dikelompokkan menjadi  dua  kelompok  atas  jenis budidaya yang diusahakan, yaitu organik  (105  petani)  dan  non  organik (119 petani). Dari masing-masing kelompok  petani  kemudian  secara  acak diambil  30  petani  sampel  sebagai responden,  sehingga  jumlah  petani sampel  seluruhnya  adalah  60  orang petani.

## Analisis Data
a. Kelayakan Usahatani
Kelayakan/efisiensi  usahatani  di ukur  berdasarkan  nilai  RCR  ( revenue cost  ratio ),  yaitu  perbandingan  antara penerimaan  ( revenue )  dengan  biaya ( cost ).  Persamaan  yang  digunakan untuk  memperoleh  nilai  RCR  adalah sebagai berikut:
(1) Biaya Produksi TC = TVC + TFC (2) Penerimaan TR = Py x Y (3) Keuntungan  = TR-TC (4) Kelayakan RCR  = TR / TC dimana:  = Keuntungan usahatani padi (Rp)
Py = Price per unit of yield
(harga  per  satuan)  produksi  padi
(Rp/kg - ) RCR = Revenue-cost ratio TC = total costs (biaya total) usahatani padi (Rp)
TR = total revenue (penerimaan total)
Y = total yield (produksi total)
usahatani padi (kg/ha)
b. Pengaruh Faktor Produksi

## Terhadap Produksi Padi
Pengaruh  faktor  produksi  (luas lahan,  tenaga  kerja,  benih,  pupuk  urea, pupuk SP36, pupuk KCl, dan pestisida) terhadap  produksi  padi  sawah,  data yang  terkumpul  di  analisis  dengan menggunakan  model  fungsi  produksi Cobb-Douglas.  Model  ini  diasumsikan bahwa  responden  terhadap  masukan (input)  bersifat  tetap  terhadap  keluaran (output).  Persamaan  umum  dari  model tersebut  adalah  sebagai  berikut  (Soe- kartawi et al ., 1986):
 5 1 = i e + Xi ln bi + bo ln = ln Y dimana: Y =  Produksi
bo =  Intercept / konstanta
b i =  Koefisien  regresi  (i  =  1,2,
....7)
X 1 =  Luas lahan  (ha)
X 2
=  Tenaga Kerja (HKSP)
X 3 =  Benih (kg)
X 4 =  Pupuk Urea (kg)
X 5 =  Pupuk SP36 (kg)
X 6 =  Pupuk KCl (kg)
X 7 =  Pestisida (kg)
c. Efisiensi Faktor Produksi
Untuk mengetahui efisiensi faktor  produksi  padi    digunakan pendekatan  perbandingan  Nilai  Produk Marginal    (NPM)  dan  Harga  Faktor Produksi (HFP), dengan rumusan sebagai berikut:
X b.Y.P NPM y  1 X.P b.Y.P x y 
dimana:
b = elastistisitas produksi (koefisien regresi) Y = produksi Py = harga produksi X = jumlah faktor produksi P x = harga faktor produksi X
Jika 1 X.P b.Y.P
x y  :  dapat  diartikan  bahwa
penggunaan faktor
produksi X tidak
efisien dan perlu dikurangi
penggunaannya.
Jika 1 X.P b.Y.P x y  :  dapat  diartikan  bahwa
penggunaan faktor produksi belum efisien dan perlu ditambah
penggunaannya  untuk meningkatkan
produksi
d. Tingkat  Skala  Usaha  ( Return to Scale )
Tingkat  skala  usaha  ( return  to scale ) adalah tingkat  kenaikan produksi akibat  penambahan  penggunaan  semua faktor  produksi  dalam  suatu  proses produksi.  Untuk  menguji  hipotesis  4 bahwa  tingkat  skala  usahatani  padi sawah  di  Kecamatan  Pandaan  pada tahap tetap atau proporsional,
digunakan pendekatan nilai RTS ( return to scale ), dengan menjumlahkan koefisien regresinya (b i ) fungsi produksi Cobb-Douglas yang terbentuk.
HASIL DAN PEMBAHASAN 1. Kelayakan Usahatani Padi Sawah

## a. Biaya Produksi
Biaya  usahatani  di  peroleh  dari total  biaya  variabel  ditambah  biaya tetap. Dalam penelitian ini untuk tenaga kerja  dalam  keluarga  dalam  keluarga dan biaya sarana produksi yang dimiliki petani sendiri  tidak diperhitungkan  atau dengan kata lain biaya yang diperhitungkan adalah biaya yang dikeluarkan petani  dalam  bentuk  rupiah secara nyata dalam kegiatan
usahataninya. Semua komponen
biaya usahatani padi organik, kecuali penyusutan  alat,  adalah  15-48%%  lebih tinggi  dibandingkan  biaya  usahatani padi  konvensional.  Komponen  biaya terbesar untuk usahatani padi
konvensional  maupun  padi  organik adalah biaya tenaga kerja. Biaya tenaga kerja dalam usahatani padi organik 15% lebih  tinggi  dibandingkan  biaya  tenaga kerja  untuk  usahatani  konvensional. Total  biaya  yang  digunakan  dalam usahatani  padi  organik  22%  lebih  besar dibandingkan  biaya  usahatani  padi konvensional.

## b. Penerimaan dan RCR
Perbedaan  penggunaan  biaya produksi menyebabkan perbedaan produksi padi yang dihasilkan. Produksi rata-rata  yang  diperoleh  petani  padi konvensional adalah 1.184 kg/ha, sedangkan  padia  organik  adalah  1.855 kg/ha  (Tabel  4.7).  Terlihat  produksi usahatani  padi  organik  36%  lebih  besar dari  konvensional,  hal  ini  menunjukkan dengan  penggunaaan  padi  organik
mampu  meningkatkan  produktivitas usahataninya.  Berdasarkan  harga  jual padi konvensional sebesar Rp. 3.250/kg dan  padi  organik  Rp.  3.000/kg,  maka penerimaan  usahatani  padi  organik adalah Rp. 5.565.663/ha atau 31% lebih tinggi dibandingkan penerimaan usahatani padi konvensional sebesar Rp.
3.849.415/ha.
Berdasarkan  nilai  RCR  yang lebih besar dari 1 usahatani padi organik maupun konvensional semuanya menguntungkan dan layak
dilaksanakan,  usahatani  padi  organik lebih  layak  dan  menguntungkan  (RCR 2,72)  dibandingkan  dengan  usahatani padi konvensional (RCR 2,42).
Tabel 1.
Biaya, Penerimaan,  Pendapatan dan  RCR  Usahatani Padi Konvensional dan Organik di Kecamatan Pandaan MT.2014/ 2015 No  Komponen Padi Konvensional Padi Organik Usahatani Per usahatani Per hektar Per usahatani Per hektar % beda 1 Lahan (ha) 1,21 0,83 2 Biaya Variabel (Rp) a. Sewa Lahan 181.500 150.000 124.750 150.000 0% b. Tenaga Kerja 1.126.280 930.810 909.333  1.095.582 15% c. Bibit 19.320 15.967 18.013 21.702 26% d. Urea 224.425 185.475 232.650 280.301 34% e. SP36 205250 169.628 227500 274.096 38% f. KCl 97.725 80.764 128.400 154.699 48% g. Pestisida 59.400 49.091 52.500 63.253 22% h. Penyusutan Alat 7.004 5.788 3.800 4.578 -26% Total Biaya (Rp) 1.920.904  1.587.524  1.696.947  2.044.514 22% 3 Produksi (kg) 1.433 1.184 1.540 1.855 36% Harga Jual (Rp/kg) 3.250 3.250 3.000 3.000 -8% Penerimaan (Rp) 4.657.792  3.849.415  4.619.500  5.565.663 31% 4 Keuntungan (Rp) 2.736.888  2.261.891  2.922.553  3.521.148 36% 5 RCR 2,42 2,72

## c. Keuntungan
Tujuan akhir dari usahatani padi konvensional dan organik adalah mendapatkan  keuntungan  (selisih  total biaya  dan  penerimaan)  dari  kedua sistem budidaya padi keuntungan usahatani  padi  organik  adalah  Rp. 3.521.148/ha  atau  36%  lebih  tinggi dibandingkan keuntungan usahatani konvensional  sebesar  Rp.  2.261.891/ha. Hasil  analisis  yang  disajikan  pada Lampiran 6 menunjukkan bahwa nilai t- hitung  =  2,016  lebih  besar  dari  nilai  t- tabel =1,87; maka keuntungan usahatani organik  secara  nyata  lebih  tinggi dibandingkan keuntungan usahatani konvensional  pada  taraf  kepercayaan 95%. .
Ketimpangan
imbangan perbedaan  luas  lahan  usaha  dengan perbedaan  biaya,  penerimaan,  dan keuntungan  tersebut  di  atas  dapat disebabkan  oleh  3  hal,  yaitu  (a) pengelolaan  usahatani  organik  lebih intensif dibandingkan dengan pengelolaan usahatani padi konvensional, atau (b) terjadi pemborosan penggunaan
biaya produksi,  terutama  biaya  tenaga  kerja dalam  usahatani  padi  organik,  atau  (c) pengelolaan  usahatani  padi  organik yang belum efisien.
d.Pengaruh Faktor Produksi terhadap Produksi Padi Sawah
Produksi padi sawah dipengaruhi  oleh  faktor  produksi  yang digunakan  dalam  usaha.  Faktor-faktor produksi  tersebut  adalah  luas  lahan, biaya  saprotan  dan  biaya  tenaga  kerja. Sebenarnya  terdapat  faktor  produksi lain yang sangat penting yaitu manajemen sebagai pengkoordinir semua  faktor  produksi  yang  lain sehingga  benar-benar  mengeluarkan hasil produksi (output). Dalam penelitian  ini,  aspek  manajemennya tergambar  pada  nilai  RCR.  Dalam penelitian ini, hasil analisis penggunaan faktor produksi dilakukan dengan bantuan  fungsi  Cobb-Douglas,  di  mana variabel  tidak  bebas  Y  adalah  produksi dan  variabel  bebas  X  adalah  faktor produksi.  Variabel  X  terdiri  dari  luas lahan  (X 1 ),  tenaga  kerja  (X 2 ),  benih (X 3 ),  pupuk  urea  (X 4 ),  pupuk  SP36 (X 5 ),  pupuk  KCl  (X 6 ),  dan  pestisida (X 7 )

## Organik
Berdasarkan model fungsi produksi  Y= f (X 1 , X 2 , X 3 , X 4 , X 5 , X 6 , X 7 ),  hasil  analisis  ragam  (Lampiran  7), menunjukkan  nilai  F  hitung  sebesar 7,038 (Tabel 4.8 dan Lampiran 7). Nilai F  tabel  (7,22)  ada  taraf  kepercayaan
95% adalah 2,02, maka nilai F hitung > dari  F  tabel,  dengan  demikian  hipotesis H1  diterima  dan  hipotesis  Ho  ditolak, artinya  variasi  produksi  padi  secara nyata  dijelaskan  oleh  variasi  faktor produksi.
Berdasarkan  prakiraan  koefisien regresi  fungsi  Cobb-Douglas  maka dapat  dijelaskan  beberapa  hal  sebegai berikut:
1. Dijumpai  elastisitas  produksi yang  negatif  pada  faktor  benih X 3 dan  pupuk  urea  X 6 tetapi elastisitasnya  tidak  nyata  dilihat dari  nilai  t-hitung  yang  lebih kecil dibandingkan t-tabel.
Angka  negatif  dapat  disebabkan oleh  kesalahan  spesifikasi  dari variabel yang digunakan.
2. Variabel luas lahan (X 1 )
berpengaruh nyata terhadap produksi  padi,  dimana  t-hitung sebesar  2,051  lebih  besar  dari  t- tabel 1,87 pada taraf
kepercayaan  95%.  Koefisien regresi  sebesar  0,626  dapat diartikan  bahwa  untuk  setiap penambahan luas lahan 1% akan dapat  meningkatkan  produksi 0,628%.Variabel  pupuk  urea (X 4 ) berpengaruh nyata terhadap
produksi  padi,  dimana  t-hitung sebesar  2,541  dan  2,151  lebih besar dari t-tabel 1,87 pada taraf kepercayaan  95%.  Koefisien regresi  sebesar  0,803  dapat diartikan  bahwa  untuk  setiap penambahan luas lahan 1% akan dapat  meningkatkan  produksi 0,805% dan 0,448%.
3. Variabel  tenaga  kerja  (X 2 ),
benih  (X 3 ),  pupuk  SP36  (X 5 ), pupuk  KCL  (X 6 )  dan  pestisida (X 7 )  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  produksi  padi.  Hal  ini dapat dilihat pada t-hitung untuk masing-masing  variabel  tersebut lebih kecil dati t-tabel 1,87 pada taraf  kepercayaan 95%.
4. Nilai R 2 = 0,691 dapat  diartikan bahwa  variasi  produksi  Y  dapat diterangkan  oleh  variabel  faktor produksi yang digunakan sebesar 69,1% sedangkan 30,9% tidak  dapat  diterangkan  oleh variasi  faktor  produksi  yang lain.  Hal  ini  disebabkan  oleh adanya pengaruh faktor produksi lain  yang  tidak  dimasukkan dalam  regresi,  misalnya  iklim, kesuburan  tanah,  pengelolaan dan lain-lain.
Tabel 2. Prakiraan  koefisien  regresi  (b)  fungsi  produksi  Cobb-Douglas  dalam
Usahatani  Padi  Sawah  Organik  di  Desa  Prigen,  Kecamatan  Pandaan, Kabupaten Pasuruan tahun 2014/2015 Variabel bebas Uraian Koefisien regresi t-hitung ln 0 Konstanta 4,213 2,594 ln X 1 Luas lahan 0,626 2,051* ln X 2 Tenaga Kerja 0,361 1,784 ln X 3 Benih -0,349 -1,007 ln X 4 Pupuk Urea 0,803 2,541* ln X 5 Pupuk SP36 0,138 0,597 ln X 6 Pupuk KCl -0,448 -1,467 ln X 7 Pestisida 0,035 0,249 R 2 0,691 F hitung 7,038 Taraf kepercayaan 95% F tabel = 2,02 t-tabel = 1,87
*) berbeda nyata pada taraf kepercayaan 95%

## Konvensional
Seperti  halnya  usahatani  padi organik,  model  fungsi  produksi  yang digunakan adalah  Y= f (X 1 , X 2 , X 3 , X 4 , X 5 ,  X 6 ,  X 7 ).  Hasil  analisis  ragam menunjukkan  bahwa  nilai  F  hitung sebesar  20,0498.  Nilai  F  tabel  (7,22) ada taraf kepercayaan 95% adalah 2,02, maka  nilai  F  hitung  >  dari  F  tabel, dengan  demikian  hipotesis  H1  diterima dan hipotesis Ho ditolak, artinya variasi produksi  padi  secara  nyata  dijelaskan oleh variasi faktor produksi.
Berdasarkan  ketepatan  model  regresi faktor produksi luas lahan, tenaga kerja
dan  benih  merupakan  faktor  produksi penting  (dominan)  yang  mempengaruhi produksi padi konvensional.
Berdasarkan  prakiraan  koefisien regresi  fungsi  Cobb-  Douglas  maka dapat  dijelaskan  beberapa  hal  sebegai berikut:
1. Dijumpai  elastisitas  produksi yang  negatif  pada  X 3 ,  X 4 ,  X 5 , X 6 ,  dan  X 7 tetapi  elastisitasnya tidak  nyata  dilihat  dari  nilai  t yang kecil, kecuali untuk variabel  benih.  Angka  negatif dapat disebabkan oleh kesalahan
spesifikasi  dari  variabel  yang digunakan.
2. Variabel luas lahan (X1)
berpengaruh nyata terhadap produksi  padi,  dimana  t-hitung sebesar  4,139  lebih  besar  dari  t- tabel 1,87 pada taraf
kepercayaan  95%.  Koefisien regresi  sebesar  2,804  dapat diartikan  bahwa  untuk  setiap penambahan luas lahan 1% akan dapat  meningkatkan  produksi 2,804%.  Variabel  tenaga  kerja (X 2 ) berpengaruh nyata terhadap produksi  padi,  dimana  t-hitung sebesar  3,339  lebih  besar  dari  t- tabel 1,87 pada taraf kepercayaan  95%.  Koefisien regresi  sebesar  1,627  dapat diartikan  bahwa  untuk  setiap penambahan  tenaga  kerja  1% akan dapat meningkatkan produksi 1,627%, Variabel benih (X 3 ) berpengaruh nyata terhadap produksi  padi,  dimana  t-hitung sebesar  2,725  lebih  besar  dari  t- tabel 1,87 pada
taraf
kepercayaan  95%.  Koefisien regresi  sebesar  2,333  dapat
diartikan  bahwa  untuk  setiap
penambahan  benih  1%  akan dapat menurunkan produksi
2,333%,
3. Variabel  pupuk  urea  X 4 ,  pupuk SP36  X 5 ,  pupuk  KCl  X 6 ,  dan pestisida  X 7 tidak  berpengaruh nyata  terhadap  produksi  padi. Hal  ini  dapat  dilihat  pada  t- hitung untuk masing-masing variabel  tersebut  lebih  kecil  dati t-tabel 1,87 pada taraf kepercayaan 95%.
4. Nilai R 2 = 0,818  dapat diartikan bahwa  variasi  faktor  produksi  Y dapat  diterangkan  oleh  variabel produksi  yang  digunakansebesar 81,8%  sedangkan  19,2%  tidak dapat  diterangkan  oleh  variasi faktor  produksi  yang  lain.  Hal ini  disebabkan  oleh  adanya pengaruh  faktor  produksi  lain yang  tidak  dimasukkan  dalam regresi, misalnya iklim, kesuburan  tanah,  pengelolaan dan lain-lain.
Tabel 3. Prakiraan Koefisien Regresi (b) Fungsi Produksi Cobb-Douglas dalam
Usahatani  Padi  Sawah  Konvensional  di  Desa  Prigen,  Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan tahun 2014/2015 Variabel bebas Uraian Koefisien regresi t-hitung ln 0 Konstanta 7,233 1,952 ln X 1 Luas lahan 2,804 4,139* ln X 2 Tenaga Kerja 1,627 3,339* ln X 3 Benih -2,333 -2,725* ln X 4 Pupuk Urea -0,314 -0,616 ln X 5 Pupuk SP36 -0,009 -0,023 ln X 6 Pupuk KCl -0,115 -0,195 ln X 7 Pestisida -0,436 -0,911 R 2 0,818 F hitung 20,498 Taraf kepercayaan 95% F tabel = 2,02 t-tabel = 1,87
*) berbeda nyata pada taraf kepercayaan 95%

## e.Efisiensi Faktor Produksi dan

## Return to Scale
Dalam  usahatani  padi  sawah organik  dan  konvensional,  rata-rata penggunaan luas lahan adalah  0,83 dan 1,21  ha,  tenaga  kerja  sebesar  90,93 HKSP  dan  112,63  HKSP,  benih  12,87 kg  dan  13,80  kg,  pupuk  urea  99,0  kg dan  95,5  kg,  pupuk  SP36  60,67  kg  dan 54,73  kg,  pupuk  KCl  57,07  kg  dan 43,43 kg, pestisida 2,92 kg dan 3,30 kg untuk  organik  dan  konvensional.  Rata- rata produksi padi organik adalah 1.540 kg dan konvensional 1.433 kg.
Besarnya  biaya  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  rata-rata  harga yang  berlaku  di  Kecamatan  Pandaan, yaitu sewa tanah Rp. 150.000/ha, benih padi  Rp.  1.400  /kg,  tenaga  kerja  Rp. 10.000/HKSP, pupuk urea Rp.
2.350/kg,  pupuk  SP36  Rp.  3.750/kg, pupuk  KCl  Rp.2.250/kg  dan  pestisida Rp.  18.000/kg  Tabel  12  dan  13. Berdasarkan Tabel 4.10 dan 4.11, maka rasio  nilai  produk  marjinal  dengan harga  faktor  produksi  dapat  dijelaskan sebagai berikut:

## (a) Organik
Nilai  ratio  NPM/HFP  untuk semua variabel faktor produki usahatani padi  sawah  organik  semuanya  lebih besar  dari  satu;  berarti  penggunaan faktor  produksi    (luas  lahan,  tenaga kerja,  benih,  pupuk  urea,pupuk  SP36, pupuk  KCl  dan  pestisida)  masih  sangat kurang  sehingga  perlu  adanya  usaha penambahan  untuk  mencapai  tingkat yang  efisien.  Hasil  penjumlahan  nilai koefisien  regresi  diketahui  bahwa  nilai RTS ( return to scale ) adalah 1,166 lebih besar  dari  1;  berarti  bahwa  proses produksi  berada  pada  tingkat  skala usaha  yang  meningkat  ( increasing return  to  scale )  artinya  apabila  semua faktor produksi ditambah secara proporsional  sebesar  satu  unit,  maka produksi  akan  meningkat  lebih  besar dari satu unit.
(b) Konvensional
Nilai  rasio  NPM/HFP  untuk variabel luas lahan, tenaga kerja, benih,
pupuk  urea,  pupuk  KCl  dan  pestisida semuanya  lebih  besar  dari  satu;  berarti penggunaan  faktor  produksi  tersebut dalam usahatani padi sawah konvensional  masih  sangat  kurang sehingga  perlu  ditambahkan  untuk mencapai tingkat  yang efisien. Variabel pupuk  SP36  memiliki  nilai  rasio  0,169 yang  lebih  kecil  dari  satu;  berarti penggunaan pupuk SP36 pada usahatani padi sawah konvensional sudah berlebihan,  sehingga  perlu  adanya pengurangan  untuk  mencapai  tingkat yang  lebih  efisien.  Hasil  penjumlahan nilai  koefisien  regresi  diketahui  bahwa nilai RTS ( return to scale ) adalah 1,224 lebih besar dari 1;  berarti bahwa proses produksi  berada  pada  tingkat  skala usaha  yang  meningkat  ( increasing return  to  scale )  artinya  apabila  semua faktor produksi ditambah secara proporsional  sebesar  satu  unit,  maka produksi  akan  meningkat  lebih  besar dari satu unit.
Tabel 4. Prakiraan  Besarnya  Rasio  Niai  Produk  Marginal  (NPM)  dengan Harga Faktor Produksi (HFP) pada Usahatani Padi Sawah Organik di
Desa  Prigen,  Kecamatan  Pandaan,  Kabupaten  Pasuruan  Tahun 2014/2015 No Faktor Produksi HFP NPM NPM/ HFP 1 Sewa Tanah (Rp/0,83 ha) 124.500 3.483.690 27,98 2 Tenaga Kerja (Rp/HKSP) 10.000 22.093 2,21 3 Benih (Rp/kg) 1.400 -150.907 107,79 4 Pupuk Urea (Rp/kg) 2.350 45.138 19,21 5 Pupuk SP36 (Rp/kg) 3.750 12.658 3,38 6 Pupuk KCl (Rp/kg) 2.250 -43.685 19,42 7 Pestisida (Rp/kg) 18.000 66.703 3,71 Keterangan: Harga Jual Padi Organik Rp. 3000/kg; Rata-rata produksi  1855 kg/ha
Tabel 5. Prakiraan  besarnya  Rasio  Niai  Produk  Marginal  (NPM)  dengan
Harga  Faktor  Produksi  (HFP)  pada  Usahatani  Padi  Sawah Konvensional  di  Desa  Prigen,  Kecamatan  Pandaan,  Kabupaten Pasuruan. Tahun 2014/2015 No Faktor Produksi HFP NPM NPM/ HFP 1 Sewa Tanah (Rp/1,21 ha) 181.500 10.789.792 59,448 2 Tenaga Kerja (Rp/HKSP) 10.000 55.586 5,559 3 Benih (Rp/kg) 1.400 -650.535 464,67 4 Pupuk Urea (Rp/kg) 2.350 -12.652 5,384 5 Pupuk SP36 (Rp/kg) 3.750 -632 0,169 6 Pupuk KCl (Rp/kg) 2.250 -10.189 4,529 7 Pestisida (Rp/kg) 18.000 -508.402 28,245
Keterangan: Harga Jual Padi Konvensional Rp. 3250/kg; Rata-rata produksi  1184 kg/ha
Berdasarkan uraian
yang disajikan  di  atas,  secara  umum  dapat dinyatakan bahwa usahatani padi sawah dengan  menggunakan  organik  maupun konvensional  layak  untuk  dilaksanakan
ditinjau  nilai  RCR  2,42  (konvensional) dan  2,72  (organik)  dengan  keuntungan yang  berbeda  nyata.  Semua  faktor produksi  berpengaruh  nyata  terhadap produksi padi organik maupun
konvensional.  Namun  demikian,  faktor produksi  usahatani  padi  sawah  organik hanya  dapat  menjelaskan  69,1%  variasi produksi padi organik, sementara faktor produksi  usahatani  padi  konvensional dapat menjelaskan 81,8% variasi produksi konvensional. Nampaknya usahatani padi organik perlu melibatkan lebih banyak faktor produksi dibandingkan  konvensional,  hal  ini mungkin  terkait  dengan  karakteristik organik  yang  sangat  berbeda  dengan konvensional, terutama dalam
kemampuan berproduksi. Merujuk pada nilai  RTS,  baik  usahatani  padi  organik maupun konvensional pada skala meningkat,  yang berarti  produksi masih dapat  di  tingkatkan  dengan  perbaikan tingkat  efisiensi  faktor  produksi.  Pada usahatani  padi  organik,  semua  faktor produksi  yang  digunakan  masih  kurang efisien, sehingga diperlukan
penambahan  agar  tercapai  produksi yang  tinggi.  Pada  usahatani  padi konvensional  hanya  variabel  pupuk SP36 yang perlu dikurangi penggunaannya karena
sudah berlebihan,  sedangkan  faktor  produksi lainnnya  masih  perlu  di  tingkatkan penggunaannnya.  Peningkatan  efisiensi penggunaan  lahan  dapat  dilakukan
dengan  penggabungan  areal  lahan usaha.

## KESIMPULAN
1. Kelayakan Usahatani
a. Usahatani padi organik menguntungkan dan layak untuk  dilakukan  ditinjau  dari nilai  RCR  organik  2,72  dan nilai RCR konvensional 2,42.
b. Keuntungan usahatani padi sawah  organik  adalah  Rp
3.521.148/ha  atau  36%  lebih tinggi dibandingkan konvensional sebesar Rp. 2.261.891/ha.  Berdasarkan  uji
t, perbedaan keuntungan tersebut nyata pada taraf kepercayaan 95%.
2. Pengaruh Faktor Produksi
a. Faktor  produksi  lahan,  tenaga kerja, benih, pupuk urea, pupuk KCl, pupuk SP36 dan pestisida secara  simultan  berpengaruh nyata  terhadap  produksi  padi organik  maupun  konvensional. Untuk  organik,  variasi  faktor produksi memberikan kontribusi 69,1% terhadap
variasi  produksi  padi  organik, sedangkan untuk konvensional, variasi faktor produksi
memberikan  kontribusi  81,8% terhadap  variasi  produksi  padi konvensional.
b. Faktor  produksi  yang  dominan mempengaruhi  produksi  padi sawah  organik  adalah  luas lahan dan pupuk urea,
sedangkan  pada  padi  sawah konvensional adalah luas lahan, tenaga kerja dan benih.
3. Efisiensi Faktor Produksi
a. Faktor  produksi  lahan,  tenaga kerja, benih, pupuk urea, pupuk
KCl, pupuk SP36 dan pestisida masih  sangat  kurang  untuk produksi padi organik,
sehingga  perlu  ditambahkan
untuk  mencapai  tingkat  yang efisien.
b. Faktor  produksi  lahan,  tenaga kerja, benih, pupuk urea, pupuk KCl,  dan  pestisida  masih sangat  kurang  untuk  produksi padi  konvensional  sehingga perlu ditambahkan untuk mencapai  tingkat  yang  efisien. Faktor  produksi  pupuk  SP36
sudah berlebihan sehingga perlu dikurangi untuk mencapai tingkat yang efisien.
4. Tingkat skala usahatani
Proses produksi padi organik maupun  konvensional  berada  pada tingkat skala usaha yang meningkat ( increasing  return  to  scale )  yang berarti apabila semua faktor produksi  ditambah  sebesar  satu unit, maka produksi akan meningkat  lebih  besar  dari  satu unit.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga,  A.  1974.  Ilmu  Usahatani.
Alumni, Bandung.
Anonymous  1983.  Pedoman  Bercocok
Tanam Padi, Palawija dan Sayur-Sayuran. Departemen Pertanian  Satuan  Pengendalian Bimas. Jakarta. Anonymous 1997. Dampak Supra Insus Padi Sawah Terhadap Produktivitas Usahatani dan Pendapatan Petani Peserta Kecamatan Dusun Tengah Kabupaten Barito Selatan (Makalah)  Fakultas  Pertanian
Universitas Palangka Raya.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Barito
Timur.  2005.  Barito  Timur dalam Angka tahun 2004. Penduduk Kabupaten Barito Timur  tahun  2004.  Kerjasama Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten  Barito Timur dengan Badan Pusat Statistik Kabupaten Barito Timur. Bari,  Abdul.,  Musa,  Sjarkani,  dan Samsudin. 1974. Pengantar
Pemuliaan Tanaman, Dept Agronomi  Fakultas  Pertanian IPB Bogor. Boediono. 1984. Pengantar Ilmu Ekonomi.  Fakultas  Ekonomi. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan Kabupaten  Barito  Timur  .2005. Laporan survei potensi di Kabupaten  Barito  Timur  tahun 2005. Kerjasama Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten  Barito  Timur dengan  Dinas  Pertanian  dan Ketahanan  Pangan  Kabupaten
Barito Timur tahun 2005.
Doll,  J.  P.  and  F.  Orazem,  1984.
Production  Economic,  Theory with  Aplication  2 nd Edition, jhon  Willey  and  Sons  Inc,  New York.
Gujarati, D., 1995. Ekonometrika Dasar,  Terjemahan, Penerbit Erlangga, Jakarta
Hernanto, 1989. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta.
Jumin H.B 1987 Dasar- Dasar Agronomi Rajawali Press Jakarta. Kartasapoetra, A.G. 1987. Ilmu
Usahatani.  Penebar  Swadaya.
Jakarta.
Kasim,  S.,  1995.  Pengantar  Ekonomi Produksi  Pertanian,  Lambung Mangkurat  University  Press, Banjarmasin.
Mubyarto  1989.  Pengantar  Ekonomi Pertanian.  LP3ES,  Jakarta.  305 p.
Nicholson,  W.  1978.  Microeconomics Theory, 2 nd Edition, The Dryden Press, Illinois.
Pappas,  J.L.  and  Hirschey.,  M.  1995.
Ekonomi Manareial, Terjemahan,  Binarupa  Aksara, Jakarta. Singarimbun,  Masri  1989.  Metode Penelitian Survei. LP3ES. Jakarta. 336 Halaman.
Soeharjo, A., dan Patong, D. 1973.
Sendi-Sendi Pokok Ilmu
Usahatani.Departemen Ilmu-Ilmu Sosial
Ekonomi Fakultas Pertanian IPB.Bogor.
Soekartawi,  Suhardjo,  A.,  Dillon,  J.L. dan  Hardaker,  J.B.  1986.  Ilmu Usahatani  dan  Penelitian  Untuk Pengembangan Petani kecil,
Universitas Indonesia. Jakarta Soekartawi.  1995.  Analisis  Usaha  Tani.
Penerbit  Universitas  Indonesia,
Jakarta
Soekartawi.  1997.    Agribisnis:  Teori dan Aplikasinya.Penebit PT
RajaGrafindo Persada.Jakarta.
Soemartono,  B.  1983.  Bercocok  Tanam Padi. Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya. Palangka Raya. Soetrisno, P.H. 1988. Analisa Usahatani.  Direktorat  Jendral
Ekonomi. Universitas Gajah
Mada. Yogyakarta.
Widodo, Sri. 1993. Ilmu Ekonomi Pertanian dan Pembangunan, Agro Ekonomi Vol. IV no. 1 Desember 1994.