Pengembangan Potensi Gulma Kirinyuh Dan Limbah Pertanian Sebagai Pupuk Organik Alternatif Di Nagari Palaluar Kecamatan Koto Vii Kabupaten Sijunjung Sumatera Barat
Riza Syofiani, Santi Diana Putri
Program Studi Agroteknologi, STIPER Sawahlunto Sijunjung Email : rizasyofiani14@gmail.com

## ABSTRACT
Nagari Palaluar, Koto VII Subdistrict, Sijunjung Regency has an area of 5,47.17 ha. . The farmer groups in Palaluar Nagari who are partners are the Gelugur Jaya Farmers Group and the Minang Farmers Group. The dominant farming effort was cultivated by the Gelugur Jaya farmer group, namely rice. In rice cultivation, farming communities in this group every planting  season  always  use  artificial  fertilizers.  Even  though  rice  harvested  straw  can  be reused as an alternative source of organic fertilizer. Most of the agricultural waste, namely rice straw, is simply burned so that it can increase global warming. There are quite a lot of weeds in empty land and on the roadside in the Gelugur Jaya farmer group area. However, farmers have never used it as a source of organic material. Then the Minang farmer group built,  the  dominant  farming  business  was  rice  and  corn  and  cocoa  plants.  Cocoa  plants produce a lot of waste, that is, cocoa skin waste is left piling around the land. Therefore it is necessary  to  process  agricultural  wastes.  The  objectives  of  this  PKM  program  are  (1)  to increase the knowledge of partner group farming communities about the potential for sugar weeds and agricultural waste as alternative organic fertilizers in reducing the use of artificial fertilizers (2) provide examples of the application of rice cultivation techniques to the use of alternative organic fertilizers, namely weeds and agricultural waste to reduce the application of artificial fertilizers and increase the yield of rice crops. The method of carrying out activities is carried out by lecture, question and answer, demonstration, training (practice), assignment, mentoring and evaluation. The results expected from the implementation of the program are: (1) farmers' knowledge will increase about the importance of making and the potential of sugar weeds  and  agricultural  waste  as  a  source  of  alternative  organic  fertilizers  to  reduce  the application of artificial fertilizers and increase rice production. (2) the farming community of the partner group is willing and able to imitate the application of rice cultivation techniques by utilizing sugar weeds and agricultural waste as an alternative organic fertilizer.
Keywords : kirinyuh, agricultural waste, organic fertilizer, rice production

## ABSTRAK
Nagari Palaluar, Kecamatan Koto VII, Kabupaten Sijunjung  seluas 5.47,17 ha, yang memiliki  kelompok  Tani  Gelugur  Jaya  dan  Kelompok  Tani  Minang  sebagai  mitra.  Usaha pertanian dominan dilakukan oleh kelompok tani Gelugur Jaya, yaitu padi. Dalam penanaman padi  kelompok  ini  menggunakan  pupuk  buatan.  Padahal  jerami  padi  yang  dipanen  dapat digunakan kembali sebagai sumber alternatif pupuk organik. Sebagian besar limbah pertanian, yaitu jerami padi,  dibakar begitu saja sehingga dapat  meningkatkan pemanasan  global. Ada cukup banyak gulma di tanah kosong dan di pinggir jalan di daerah kelompok tani Gelugur Jaya. Namun, petani tidak pernah menggunakannya sebagai sumber bahan organik. Kemudian
kelompok  tani  Minang  dibangun,  bisnis  pertanian  yang  dominan  adalah  tanaman  padi  dan jagung  dan  kakao.  Tanaman  kakao  menghasilkan  banyak  limbah,  yaitu  limbah  kulit  kakao dibiarkan menumpuk di sekitar tanah. Oleh karena itu perlu untuk mengolah limbah pertanian. Tujuan dari program PKM ini adalah (1) untuk meningkatkan pengetahuan komunitas petani kelompok  mitra  tentang  potensi  gulma  gula  dan  limbah  pertanian  sebagai  pupuk  organik alternatif  dalam  mengurangi  penggunaan  pupuk  buatan  (2)  memberikan  contoh  penerapan budidaya padi teknik penggunaan pupuk organik alternatif, yaitu gulma dan limbah pertanian untuk  mengurangi  aplikasi  pupuk  buatan  dan  meningkatkan  hasil  panen  padi.  Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan ceramah, tanya jawab, peragaan, pelatihan (latihan), penugasan,  pendampingan  dan  evaluasi.  Hasil  yang  diharapkan  dari  implementasi  program adalah:  (1)  pengetahuan  petani  akan  meningkat  tentang  pentingnya  membuat  dan  potensi gulma gula dan limbah pertanian sebagai sumber pupuk organik alternatif untuk mengurangi penerapan pupuk buatan dan meningkatkan beras produksi. (2) komunitas tani dari kelompok mitra bersedia dan mampu meniru penerapan teknik penanaman padi dengan memanfaatkan gulma gula dan limbah pertanian sebagai alternatif pupuk organik.
Kata kunci: kirinyuh, limbah pertanian, pupuk organik, produksi beras

## I. PENDAHULUAN
Nagari  Palaluar  Kecamatan  Koto VII  Kabupaten  Sijunjung  memiliki  luas wilayah  547,17  ha,  pekarangan  37  ha, Tegalan/ Kebun 117,72 ha, kolam 5,22 ha, sawah 134,11 ha, hutan 241,12 ha dan tanah lainnya  12  ha.  Nagari  ini  berada  pada ketinggian  218  meter  diatas  permukaan laut dengan keadaan wilayah bergelombang, berbukit,  dan datar. Nagari Palaluar memiliki batas-batas nagari sebagai berikut : Sebelah Barat berbatasan dengan Nagari Bukit  Bual,  Sebelah Timur berbatasan dengan Nagari Tanjung, Sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Nagari Guguk  dan  Sebelah  Selatan  berbatasan dengan  Nagari  Limo  Koto.  Jarak  tempuh dari Nagari Palaluar ke Ibu Provinsi ± 102,7 km,  ke  Ibu  Kota  ±  33,7  km  dan  ke  Ibu Kecamatan  6,5  km.  Nagari  Palaluar memiliki jumlah penduduk sebanyak 3213 jiwa, yang terdiri dari 1091 kepala keluarga (KK).  Jenis  tanah  di  Nagari  Palaluar  pada umumnya  adalah  Podsolik  Merah  Kuning (PMK).  Tipe  iklim  termasuk  daerah  yang beriklim  tropis  dengan  suhu  rata  –  rata 32 0 C.
Nagari  Palaluar  memiliki  beberapa kelompok  tani  diantaranya  kelompok  tani Gelugur    Jaya  dan  kelompok  tani  Minang
Membangun.  Usaha  tani  yang  dominan  di kelompok tani Gelugur Jaya yaitu tanaman pangan,  dengan  komoditi  unggulan  padi. Luas lahan yang dikelola kelompok ini ± 25 ha.  Dalam  budidaya  tanaman    padi, masyarakat tani di kelompok ini menggunakan pupuk buatan. Ada beberapa hal yang menjadi kendala bagi masyarakat tani di kelompok ini dalam membudidayakan  tanaman  padi,  yaitu keterbatasan modal petani dalam pengadaan pupuk buatan dan produksi padi sawah  selalu  menurun  setiap  tahunnya. Sehingga pemakaian pupuk buatan intensif dilakukan  setiap  musim  tanam.  Harga pupuk  buatan  semakin  mahal  dan  bahkan langka.
Gulma  kirinyuh  terdapat  cukup banyak  pada  lahan-lahan  kosong  dan  di pinggir-pinggir jalan di  wilayah kelompok tani Gelugur Jaya. Akan tetapi petani belum pernah  memanfaatkannya  sebagai  sumber bahan  organik  ataupun  sumber  hara nitrogen (N) dan kalium (K). Dari beberapa penelitian  yang  telah  dilakukan,  gulma kirinyuh  dapat  dijadikan  sumber  bahan organik serta sumber hara  terutama N dan K. Dilaporkan bahwa gulma kirinyuh dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil selada  (Duaja,  2012).    Selanjutnya,  jerami
hasil panen tanaman padi bisa dimanfaatkan  kembali  sebagai  sumber pupuk  organik  alternatif.  Pemanfaatan pupuk  organik  dapat  mengurangi  biaya produksi  dalam  pengadaan  pupuk  buatan yang  harganya  setiap  tahun  mengalami peningkatan.
Kemudian  kelompok  tani  Minang Membangun,  kelompok  tani  ini  berdiri pada tahun 1982. Luas lahan yang dikelola kelompok ini yaitu ± 22 ha. Usaha tani yang dominan  yaitu  tanaman  pangan  dengan komoditi  unggulan  tanaman  padi  dan jagung.  Selain  tanaman  pangan,  komoditi unggulan  yang  menjadi  primadona  dari sektor  perkebunan  pada  kelompok  tani Minang Membangun yaitu komoditi kakao. Luas  lahan  yang  ditanami  kakao  di kelompok  tani  Minang  Membangun  ±  10 ha.  Tanaman  kakao  banyak  menghasilkan limbah, limbah tersebut  antara lain berupa daun  guguran  dan  kulit  buah.  Tanaman kakao banyak menghasilkan limbah, limbah  tersebut  antara  lain  berupa  kulit buah.  Pengolahan  limbah  kulit  kakao sangat perlu dilakukan dikarenakan tanaman  kakao  merupakan  tanaman  yang secara  umum  dimanfaatkan  bagian  bijinya saja. Setelah panen, jerami padi dan jerami jagung  biasanya  dibakar  serta  limbah tongkol  jagung dan kulit jagung ditumpuk begitu  saja  setelah  dipipil  butirnya  oleh masyarakat  tani  Minang  Membangun.. Masyarakat  tani  di  kelompok  tani  Minang Membangun  tidak  mengetahui  bahwa limbah  tongkol  jagung  dan  kulit  jagung dapat dijadikan pupuk organik. Oleh karena itu  penggunaan  pupuk  organik  merupakan suatu kebutuhan mendesak.

## II. BAHAN DAN METODE

## 2.1. Sosialisasi IPTEK
Sosialisasi IPTEK ditujukan kepada masyarakat  tani  kelompok  mitra,  dan masyarakat  tani  lainnya  yang  berminat untuk mengikutinya. Sosialisasi IPTEK ini
dilaksanakan  dengan  kerja  sama  Dinas Pertanian  Kecamatan  Koto  VII.  Tujuan kegiatan  ini  yaitu  (1).  Mensosialisasikan teknologi pengolahan kirinyuh dan limbah pertanian menjadi kompos kepada masyarakat  tani  kelompok  mitra,  dan masyarakat  tani  lainnya  yang  berminat untuk  mengikutinya.  (2)  Memberikan gambaran mengenai pentingnya pengolahan  kirinyuh  dan  limbah  pertanian menjadi  salah  satu  sumber  pupuk  organik untuk  mengurangi  aplikasi  pupuk  buatan, menjaga  kelestarian  lingkungan,  dan meningkatkan  produktifitas  tanah  dan hasiltanaman yang dibudidayakan khususnya tanaman padi. (3) Mendiskusikan teknologi yang  tepat guna dan  murah  untuk  dikembangkan  dan diterapkan bagi masyarakat tani kelompok mitra,  dan  masyarakat  tani  lainnnya.  (4) Melatih  masyarakat  tani  kelompok  mitra, dan  masyarakat  tani  lainnya  dalam penerapan  teknologi  hingga  melaksanakan dengan baik dan benar serta membuktikan kepada khalayak sasaran manfaat teknologi dalam meningkatkan produktifitas.

## 2.2. Ceramah dan diskusi
Ceramah  dan  diskusi  dilakukan untuk  menjelaskan  kepada  mitra  berbagai hal mengenai IPTEK yang akan diterapkan antara lain
a.  Potensi  gulma  kirinyuh  sebagai  pupuk organik alternatif
b. Pengolahan limbah bahan organik c.  Cara  pengaplikasian  yang  tepat  ke tanaman yang dibudidayakan

## 2.3. Demonstrasi cara
1.  Demonstrasi  cara  pencacahan  atau perajangan kirinyuhdan limbah pertanian  dengan mesin chopper.
2. Demonstrasi  cara  pembuatan  kompos kirinyuh dan limbah pertanian

## 2.4. Demonstrasi hasil
1. Demonstrasi pencacahan atau perajangan  kirinyuh,  limbah  kulit
kakao,  jerami  padi  dengan  mesin chopper.
2. Demonstrasi  pembuatan  kompos kirinyuh, limbah kulit kakao, jerami padi, pupuk kandang
3. Demonstrasi aplikasi kompos kirinyuh  dan  limbah  pertanian  ke tanah

## 2.5. Pembimbingan dan pendampingan
Setelah dilakukan demonstrasi cara dan hasil, pembimbingan dan pendampingan  masih  tetap  dilakukan  ke masyarakat tani kelompok mitra.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Pengetahuan kelompok mitra tentang  pentingnya  bahan  organik dalam          meningkatkan  kesuburan tanah
Sesungguhnya  petani  kelompok mitra  sudah  mengetahui  tentang  peranan bahan organik dalam meningkatkan kesuburan tanah, tetapi terbatas hanya pada pupuk kandang saja. Petani kelompok mitra yaitu  kelompok  tani  Gelugur  Jaya  dan Kelompok  tani  Minang  Membangun, ternyata  menggunakan  pupuk  kandang dalam dosis yang cukup tinggi. Jika pupuk kandang tidak ada, maka mereka tidak akan menanam  padi  karena  menurut  mereka tanaman  padi  tidak  akan  bagus  bila  tidak diberi  pupuk  kandang.  Padahal  untuk mendapatkan pupuk kandang tidak mudah, dan sering menjadi masalah apabila hendak menanam  cabe,  sedangkan  mereka  tidak mengetahui sumber bahan organik lainnya.

## 3.2. Pembuatan  rumah  kompos  dan pembelian mesin chopper
Masyarakat  tani  kelompok  mitra telah  memiliki  tempat  khusus  dalam pengolahan  kirinyuh  dan  limbah-limbah pertanian.Rumah  kompos  menjadi  sarana penunjang dalam pengolahan kirinyuh dan limbah  pertanian  menjadi  kompos.  rumah
kompos  terdiri  dari  bangunan  rumah  yang sederhana tapi cukup kuat berukuran 4 m x 4  m.  Fungsinya  untuk  tempat  produksi kompos,  fermentasi,  menyimpan  dan pelindung bagi alat dan mesin serta gudang. Masyarakat tani kelompok mitra juga telah memiliki mesin chopper  yang disimpan di Rumah  Kompos.  Mesin  chopper  telah mempermudah  masyarakat  tani  kelompok mitra  yaitu  Kelompok  Tani  Gelugur Jayadan Minang Membangun dalam memanfaatkan dan mengolah kirinyuh dan limbah  pertanian  seperti  jerami  padi,  kulit kakao  dan  pupuk  kandang  menjadi  pupuk organik melalui proses pengomposan.
3.3. Pengetahuan dan keterampilan kelompok mitra dalam pemanfaatan dan pengolahan gulma kirinyuh dan limbah  pertanian  menjadi  pupuk organik melalui proses pengomposan.
Sebagaimana  telah  dikemukakan terdahulu,  bahwa  petani  kelompok  mitra tidak  memanfaatkan  bahan  organik  selain pupuk kandang, jadi keterampilan kelompok  mitra  dalam  mengolah  gulma kirinyuh  dan  limbah  pertanian  menjadi pupuk organik melalui proses pengomposan  masih  rendah.  Hasil  diskusi dengan  petani  kelompok  mitra  yaitu kelompok tani gelugur Jaya dan kelompok tani  Minang  Membangun  menunjukkan bahwa  belum  ada  yang  memanfaatkan gulma  kirinyuh  dan  limbah  pertanian sebagai  sumber  bahan  organik,  termasuk untuk  menggantikan  pupuk  kandang  bagi tanaman padi.
Setelah dilakukan kegiatan sosialisasi,    pengetahuan  petani  kelompok mitra  mengenai  pentingnya  pemanfaatan dan pengolahan gulma kirinyuh fan limbah pertanian menjadi salah satu sumber pupuk organik alternatif untuk mengurangi aplikasi pupuk buatan, menjaga kelestarian lingkungan, dan meningkatkan produktifitas tanah dan hasil tanaman yang dibudidayakan  menjadi  bertambah.  Petani
di kelompok tani Gelugur Jaya dan Minang Membangun  menjadi  lebih  paham  bahwa selain pupuk kandang, gulam kirinyuh dan limbah  pertanian  seperti  kulit  kakao  yang mempunyai  unsur  hara  lebih  tinggi dibanding pupuk kandang, dan jerami padi dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  bahan organik.  Dalam  memanfaatkan  limbah pertanian  menjadi  sumber  bahan  organik dalam  bentuk  pupuk  organik,  sebaiknya dikomposkan terlebih dahulu.
Dengan  kegiatan  sosialisasi  yang sudah  dilaksanakan  serta  demonstrasi  cara pembuatan kompos yang telah diperagakan serta dilakukan oleh masyarakat kelompok tani Gelugur Jaya dan Minang
Membangun,
pengetahuan
dan
keterampilan petani kelompok mitra dalam mengolah limbah pertanian. Petani kelompok mitra telah memiliki pemgetahuan  dan  keterampilan  dalam mengolah  gulma  kirinyuh  dan  limbah pertanian menjadi kompos. Masyarakat tani kelompok  mitra  mampu  secara  mandiri dalam  mengolah  kirinyuh  dan  limbah pertanian  menjadi  kompos  yang  akan menjadi  sumber  pupuk  organik.  Sehingga masyarakat  tani  di  kelompok  mitra  dapat mengurangi  pemanfaatan  pupuk  buatan dalam membudidayakan tanaman.
3.4. Pengetahuan dan keterampilan kelompok  mitra  dalam  melakukan aplikasi kompos kirinyuh dan limbah pertanian ke tanah .
Untuk membuktikan kepada khalayak sasaran (masyarakat tani kelompok mitra) manfaat dari penggunaan teknologi dalam pemanfaatan gulma kirinyuh  dan  limbah  pertanian  yang  telah menjadi  pupuk  organik  berupa  kompos, maka dibuat demo pengaplikasian langsung ke  tanah.  Setelah  kompos  kirinyuh  dan limbah  pertanian  yang  dibuat  matang, masyarakat tani kelompok mitra melakukan aplikasi  kompos  ke  tanah,  kemudian kompos  diinkubasi  selama  1  minggu. Pengetahuan dan keterampilan masyarakat
tani  kelompok  mitra  dalam  melakukan aplikasi kompos ke tanah menjadi bertambah  setelah  dilakukan  demonstrasi cara  di  lahan.  Masyarakat  tani  kelompok tani Gelugur Jaya dan Minang Membangun mampu secara mandiri melakukan aplikasi kompos  yang  berasal  dari  campuran kirinyuh dan limbah pertanian ke tanah
3.5. Pengetahuan dan keterampilan kelompok  mitra  dalam  budidaya tanaman  padi  dengan  pemanfaatan gulma kirinyuh dan limbah pertanian
Pemanfaatan  pupuk  organik  dari gulma kirinyuh dan limbah pertanian kulit kakao dan jerami padi serta pupuk kandang dalam  budidaya  tanaman  padi  membuka pengetahuan dan keterampilan  masyarakat tani kelompok mitra. Sebelumnya masyarakat  tani  kelompok  mitra  hanya mengetahui  dan  memanfaatkan  pupuk kandang  sebaga  sumber  bahan  organik alternatif  untuk  budidaya  tanaman  padi. Sementara  untuk  mendapatkan  pupuk kandang  dalam  jumlah  yang  banyak  tidak mudah dan sering menjadi masalah apabila hendak  menanam  padi.  Setelah  dilakukan kegiatan  PKM  ini,  pengetahuan  dan keterampilan masyarakat tani dari kelompok tani Gelugu Jaya dan kelompok tani Minang Membangun mengenai sumber bahan  organik  alternatif  yang  dapat digunakan  sebagai  pupuk  organik  menjadi bertambah.  Masyarakat  tani  kelompok mitra  telah  mengetahui  bahwa  gulma kirinyuh dan begitu banyak limbah limbah pertanian  yang  dapat  dijadikan  pupuk organik  selain  pupuk  kandang.  Demikian juga  dengan  keterampilan  masyarakat  tani kelompok  mitra  juga  bertambah  dalam mengolah  kirinyuh  da  limbah  pertanian tersebut menjadi kompos, dan mengaplikasikannya  ke  tanah.  Jadi,  dalam membudidayakan tanaman padi, masyarakat  tani  kelompok  mitra  tidak khawatir  lagi  apabila  ketersediaan  pupuk kandang  kurang.  Karena  masyarakat  tani kelompok  mitra  dapat menggunakan
kirinyuh  dan  limbah  pertanian  untuk sumber bahan organik yang dapat dijadikan pupuk organik melalui teknik pengomposan.
3.6. Pengetahuan kelompok mitra
mengenai dampak pembuangan limbah pertanian terhadap lingkungan
Melalui  sosialisasi  dan  presentasi yang  dilakukan,  pengetahuan  masyarakat tani  kelompok  mitra  mengenai  dampak pembuangan  limbah  pertanian  menjadi terbuka  dan  bertambah.  Limbah  organik yang menumpuk dilahan pertanian sebagian dibakar. Pembakaran akan meningkatkan global warming dan mencemari lingkungan.
Melalui
penyuluhan yang telah dilakukan, masyarakat  tani  kelompok  mitra  tidak kembali  membakar  limbah  pertanian (organik).

## 3.7. Hasil Analisis Hara Kompos
Ciri kimia kompos dari kirinyuh dan limbah  pertanian  meliputi  pH,  C-organik, N, P , K dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Ciri  kimia  kompos  dari  kirinyuh
dan limbah pertanian Ciri Kimia Satuan Nilai
pH C-organik N-total C/N P K - % %
-
% %
5,80 18,45
1,22
15,12 0,57
1,65

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Masyarakat  tani  kelompok  mitra yaitu  kelompok  Gelugur  Jaya  dan kelompok tani Minang membangun sudah  mengetahui  tentang  peranan bahan organik dalam meningkatkan kesuburan  tanah  tetapi  terbatas hanya pada pupuk kandang saja
2. Masyarakat  tani  kelompok  mitra belum mengetahui tentang pemanfaatan  gulma  kirinyuh  dan limbah  pertanian  sebagai  sumber bahan  organik,  termasuk  untuk menggantikan pupuk kandang pada budidaya tanaman padi
3. Pengetahuan dan keterampilan masyarakat  tani  kelompok  mitra bertambah  dalam  pemanfaatan  dan pengolahan  gulma  kirinyuh  dan limbah  pertanian  menjadi  pupuk organik
melalui proses pengomposan.
4. Masyarakat  tani  kelompok  mitra sangat  respon  dan  antusias  dalam mengikuti semua kegiatan percontohan mulai dari mengumpulkan gulma kirinyuh dan limbah pertanian, mencincang kirinyuh  dan    limbah  pertanian dengan  mesin  chopper,  membuat kompos  dari  kirinyuh  dan  limbah pertanian,  pengapikasian  kompos dari  limbah  pertanian  ke  tanah, budidaya tanaman padi..

## DAFTAR PUSTAKA
Deptan, 2010. Harga Pupuk. www.deptan.go.id Diakses  5  Juni 2016 Deptan, 2012. Harga Pupuk.
www.deptan.go.id Diakses  5  Juni
2016
Didiek H.G dan A. Yufnal. 2006. Aktivator
Pengomposan. Pengembangan Hasil  Penelitian  Unit  Penelitian Bioteknologi Perkebunan. Bogor.
Jamilah, Munir, R., Suardi, Mulyati, R., dan Renor, Y. 2009. Peranan Kesesuian
Bioaktivator  Untuk  Meningkatkan Kandungan Basa-Basa Pada Kompos  Guano  dan c.  Odorata .
Jurnal Embrio . 2 (1): 19-25.
Panjaitan, S., R. S. Wahyuningtyas, dan D.
Ambarawati. 2011. Pengaruh Naungan Terhadap Proses Ekofisiologi dan Pertumbuhan Shorea  selanica (DC.)  Blume  di Persemaian. Jurnal
Penelitian
Dipterokarpa . 5(2): 73--82
Suwahyono,  U.  2004.  Cara  Cepat  Buat Kompos  Dari  Limbah.  Penebar Swadaya. Jakarta.