Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu ( Penaeus  monodon ) dengan Penambahan  Dosis Suplemasi TriptofanYang Berbeda

## Suharyanto
Peneliti pada Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau E-mail: suharyanto_95@yahoo.com Diterima Februari 2011 disetujui untuk diterbitkan Januari 2012

## Abstract
The aim of this experiment was to find out the suitable dosage of tryptophan  mixed  in diet of  trash fish  were  fed  and  to  decrease  canibalism  levels  of  tiger  prawn ( Penaeus  monodon ) reared  in    the aquarium.  The  research  was  conducted  in  research  station  of  Research  Institute  for  Brackishwater Aquaculture Maranak, Maros South Sulawesi for 28 days.Twelve aquaria were used of this research and th the dimention of 60 x 40 x 40 cm.  Tiger prawn seed of post larva of 35  from hatchery were used to this research and the dimention of 1,4 ± 0.1 cm body length and 0,01 ± 0.01 g body weight. Twentyfive pieces of  tiger  prawn  seed  were  spreaded  on  the  each  aquaria.  The  treatments  were  applied  of  dosage  of tryptophan were mixed in the trash fish ( Sardinella sp ) as much as (A): 0 % of  biomass total, (B): 0,5 %, (C): 1,0 % and (D): 1,5 % of  biomass total with three replicates respectively. Variables monitored growth of body  weigth,  canibalism  levels,  survival  rate  of  twentyfive tiger  prawn  seed  and  water  quality. Experimental  design  used  complate  randomized  design.  During  of  rearing  were  fed  trash  fish  with frequency of twice a days of dosage 15 % of total body weight. The result showed that the tiger prawn seed fed the diet with additional 0,5 - 1,5 % tryptophan had significantly lower (P<0.05) cannibalisms compared to the tiger prawn seed feed the control diet.  The tiger prawn seed fed the diet with additional 1,5 % tryptophan had significantly higher (P<0.05) survival rate compared to the crablet fed the control diet.  However, there were not significantly different specific growth rate among the treaments.  Based on this result that additional 0,5 - 1,5 % tryptophan could be decrease cannibalisms of tiger prawn seed during experiment.
Key word s: tryptophan, canibalism, tiger prawn, Penaeus monodon

## Abstrak
Triptofan merupakan salah satu jenis asam amino esensial yang berfungsi sebagai prekusor serotonin (5-hydroxytryptamine, 5-HT). Injeksi serotonin pada ikan karnivora, dapat menghambat sifat agresif  diantaranya  kanibalisme.Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mendapatkan  data  dan  informasi tentang dosis yang tepat triptofan yang dicampur dalam pakan rucah   ( Sardinella sp ) dan pengaruhnya terhadap  tingkat  kanibalisme  udang  windu  ( Penaeus  monodon ) . Penelitian  ini  dilaksanakan  di laboratorium basah Instalasi tambak percobaan Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau Maranak, Maros selama 28 hari. Wadah percobaan adalah akuarium berukuran 60 x 40 x 40 cm sebanyak 12 buah. Tokolan udang windu yang digunakan untuk penelitian ini, berukuran 1,4 ± 0.1 cm panjang dan bobot rata-rata adalah 0,01 ± 0.01 g, Setiap akuarium ditebar tokolan udang windu sebanyak 25 individu. Perlakuan yang di aplikasikan adalah dosis triptofan yang berbeda dan dicampur dalam pakan rucah sebanyak (A): 0 %, (B): 0,5 %, (C): 1,0 % dan (D): 1,5 % dari total biomass masing-masing dengan 3 ulangan.  Data  tingkat  kanibalisme,  pertumbuhan  dan  laju  sintasan  dianalisis  menggunakan  analisis ragam dengan pola rancangan acak lengkap (RAL). Selama penelitian diberi makan 2 kali sehari dengan dosis  15  %  dari  total  biomass.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tingkat  kanibalisme  terendah didapatkan pada penambahan 1,5 % tryptophan (4,0 ± 1,4%) dan berbeda nyata (P<0,05) dengan kontrol (12,4 ± 2,3%). Sintasan tertinggi didapatkan pula pada penambahan 1,5 % tryptophan (79,0 ±  3,0%) dan tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan kontrol (69,2 ± 1,3%).   Sementara itu laju pertumbuhan udang windu relatif sama diantara perlakuan dan tidak berbeda nyata (P>0,05). Berdasarkan hasil penelitian ini, disimpulkan  bahwa  penambahan  0,5  -  1,5  %  triptofan  dalam  pakan  rucah  dapat  menekan  tingkat kanibalisme dan meningkatkan kelangsungan hidup udang windu selama penelitian.
Kata Kunci: Triptofan, Kanibalisme. Udang windu
16
Pendahuluan
Udang windu ( Penaeus monodon ) merupakan  satu di antara komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi.    Beberapa  tahun  terakhir  produksi udang windu mengalami penurunan secara drastis  disebabkan  serangan  penyakit . Di Sulawesi  Selatan  banyak  tambak-tambak udang windu yang tidak berproduksi lagi dan ditinggalkan  oleh pemiliknya, akibat wabah penyakit  yang  belum  teratasi.    Selain penyakit  kegagalan  budidaya  udang  windu juga  disebabkan  karena  kanibalisme terutama  pada  budidaya  udang  windu secara tradisional yang tidak mengindahkan prinsip  budidaya  satu  diantaranya  adalah persiapan  tambak  dan  pemberian  pakan. Persiapan  tambak  yang  kurang  baik mengakibatkan  lingkungan  tambak  kurang mendukung kehidupan udang,   sedangkan pemberian  pakan  yang  tidak  tepat mengakibatkan kanibalisme.
Udang  windu  termasuk  dalam  kelas krustase (rajungan, kepiting, dan kelomang) yang  pada  umumnya  secara  ekologis memiliki  peran  dalam  proses  ekosistem (Dahuri, 2004). Pada umumnya jenis hewan yang  tergolong  ke  dalam  krustase mempunyai  sifat  kanibalisme  yang  cukup tinggi.  Sifat  kanibalisme  pada  umumnya b e r h u b u n g a n   d e n g a n   g e n e t i k   d a n kebiasaan  hidup.  Perbedaan  ukuran  yang ada dalam kelompok karena variasi genetik menjadi  penyebab  utama.  Di  sisi  lain kebiasaan  tersebut  ditentukan  oleh  kondisi lingkungan seperti ketersediaan pakan, tipe makanan,  komposisi  nutrisi  pada  pakan, populasi,  densitas,  intensitas  cahaya, adanya  naungan  dan  kejernihan.  Metode meminimasi  kanibalisme  diantaranya adalah  dengan  memanipulasi  tingkat kekenyangan,  frekuensi  pemberian  pakan yang  optimal,  distribusi  pakan,  penentuan jenis  pakan  yang  disukai.  Pada  penelitian yang  sudah  dilakukan  diketahui  bahwa finfish, Lagodon rhomboids sangat sensitive pada  Glysin  , Tilapia  zilii sangat  sensitive pada  alkaline  dan  asam  amino  netral (Adams et al , 1996). P a d a   h e w a n vertebrata,  peningkatan  aktivitas  seroto- nergic  otak  menyebabkan  penghambatan terhadap sifat agresif (Winberg dan Nilsson, 1993; Young, 1996). Pada teleostei, Munro (1986); Maler dan Ellis (1987) menemukan b a h w a   i n j e k s i   s e r o t o n i n   ( 5 - hydroxytryptamine, 5-HT) menghambat sifat
agresif pada ikan cichlid, Aequidens pulcher , d a n   i k a n   k n i f e f i s h , A p t e r o n o t u s leptorhynchus . Triptofan  merupakan  salah  satu  jenis asam  amino  esensial  yang  berfungsi sebagai precusor 5-HT (Leathwood, 1987). Pada  mamalia  dan  burung  suplementasi triptofan  dalam  pakan  dapat  meningkatkan sintesis  5-HT  dalam  otak  (Fernstrom  dan Wurtman, 1971): Leathwood, 1987: Denbow et al ., 1993) dan dapat menurunkan tingkat agresifnya (Chamberlain et al ., 1987); Shea et al. , 1991; Cleare dan Bond, 1995; Savory et  al .,  1999).  Dari  informasi  di  atas  maka perlu  penelitian  tentang  penggunaan triptofan  dalam  meminimalisasi  tingkat kanibalisme  pada  tokolan  udang  windu, terutama  dosis  yang  tepat  triptofan  yang d i b e r i k a n   d a l a m   p a k a n ,   s e h i n g g a diharapkan  dapat  meningkatkan  laju sintasan dalam pembesaran udang windu di tambak.  Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk  mendapatkan  data  dan  informasi tentang  dosis  yang  tepat  triptofan  yang dicampur  dalam  pakan  ikan  rucah    yang diberikan  dan  untuk  mengurangi  tingkat kanibalisme    Udang  windu  ( Penaeus monodon ) yang dipelihara .

## Materi dan Metode
Penelitian  dilaksanakan  di  labora- torium  basah  Instalasi  Tambak  Penelitian Balai  Riset  Perikanan  Budidaya Air  Payau, Maros,  Sulawesi  Selatan  selama  28  hari mulai tanggal 27 Mei sampai dengan 6 Juli 2009. Perlakuan yang diaplikasikan adalah dosis triptofan yang dicampur dalam pakan ikan rucah dari jenis   ikan sibula ( Sardinella sp ) sebanyak (A): 0% dari total biomass, (B): 0,5 % , (C): 1,0 %   dan (D): 1,5 % dari total biomass,  masing-masing  dengan  3  kali ulangan.
Wadah  penelitian  yang  digunakan adalah 12 akuarium ukuran 60 x 40x 40 cm yang  diisi  air  sebanyak  30  liter,  dengan pergantian  air  setiap  1  minggu  sekali sebanyak 50 %. Pada dasar akuarium diberi selter berupa waring berukuran 15 x 40 cm, diikat bagian tengahnya sehingga berbentuk s e p e r t i   k u p u - k u p u ,   m a s i n g - m a s i n g akuarium  diberi  selter  sebanyak  2  buah. Pemberian pakan dilaksanakan 2 kali sehari yakni pagi  dan sore hari dengan dosis 15 % dari total biomass udang windu.
Hewan  uji  yang  digunakan  adalah benih  udang  windu  PL-10  yang  ditokolkan
Suharyanto ,
:  16 -  22
Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)

## Biosfera 29 (1) Januari 2012
Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu ( Penaeus  monodon )

## dengan Penambahan  Dosis Suplemasi TriptofanYang Berbeda

## Suharyanto
Peneliti pada Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau E-mail: suharyanto_95@yahoo.com

## Diterima Februari 2011 disetujui untuk diterbitkan Januari 2012

## Abstract
The aim of this experiment was to find out the suitable dosage of tryptophan  mixed  in diet of  trash fish  were  fed  and  to  decrease  canibalism  levels  of  tiger  prawn ( Penaeus  monodon ) reared  in    the aquarium.  The  research  was  conducted  in  research  station  of  Research  Institute  for  Brackishwater Aquaculture Maranak, Maros South Sulawesi for 28 days.Twelve aquaria were used of this research and
th the dimention of 60 x 40 x 40 cm.  Tiger prawn seed of post larva of 35  from hatchery were used to this research and the dimention of 1,4 ± 0.1 cm body length and 0,01 ± 0.01 g body weight. Twentyfive pieces of  tiger  prawn  seed  were  spreaded  on  the  each  aquaria.  The  treatments  were  applied  of  dosage  of tryptophan were mixed in the trash fish ( Sardinella sp ) as much as (A): 0 % of  biomass total, (B): 0,5 %,
(C): 1,0 % and (D): 1,5 % of  biomass total with three replicates respectively. Variables monitored growth of body  weigth,  canibalism  levels,  survival  rate  of  twentyfive tiger  prawn  seed  and  water  quality.
Experimental  design  used  complate  randomized  design.  During  of  rearing  were  fed  trash  fish  with frequency of twice a days of dosage 15 % of total body weight. The result showed that the tiger prawn seed fed the diet with additional 0,5 - 1,5 % tryptophan had significantly lower (P<0.05) cannibalisms compared to the tiger prawn seed feed the control diet.  The tiger prawn seed fed the diet with additional 1,5 % tryptophan had significantly higher (P<0.05) survival rate compared to the crablet fed the control diet.  However, there were not significantly different specific growth rate among the treaments.  Based on this result that additional 0,5 - 1,5 % tryptophan could be decrease cannibalisms of tiger prawn seed during experiment.
Key word s: tryptophan, canibalism, tiger prawn, Penaeus monodon

## Abstrak
Triptofan merupakan salah satu jenis asam amino esensial yang berfungsi sebagai prekusor serotonin (5-hydroxytryptamine, 5-HT). Injeksi serotonin pada ikan karnivora, dapat menghambat sifat agresif  diantaranya  kanibalisme.Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mendapatkan  data  dan  informasi tentang dosis yang tepat triptofan yang dicampur dalam pakan rucah   ( Sardinella sp ) dan pengaruhnya terhadap  tingkat  kanibalisme  udang  windu  ( Penaeus  monodon ) . Penelitian  ini  dilaksanakan  di laboratorium basah Instalasi tambak percobaan Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau Maranak,
Maros selama 28 hari. Wadah percobaan adalah akuarium berukuran 60 x 40 x 40 cm sebanyak 12 buah.
Tokolan udang windu yang digunakan untuk penelitian ini, berukuran 1,4 ± 0.1 cm panjang dan bobot rata-rata adalah 0,01 ± 0.01 g, Setiap akuarium ditebar tokolan udang windu sebanyak 25 individu.
Perlakuan yang di aplikasikan adalah dosis triptofan yang berbeda dan dicampur dalam pakan rucah sebanyak (A): 0 %, (B): 0,5 %, (C): 1,0 % dan (D): 1,5 % dari total biomass masing-masing dengan 3 ulangan.  Data  tingkat  kanibalisme,  pertumbuhan  dan  laju  sintasan  dianalisis  menggunakan  analisis ragam dengan pola rancangan acak lengkap (RAL). Selama penelitian diberi makan 2 kali sehari dengan dosis  15  %  dari  total  biomass.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tingkat  kanibalisme  terendah didapatkan pada penambahan 1,5 % tryptophan (4,0 ± 1,4%) dan berbeda nyata (P<0,05) dengan kontrol (12,4 ± 2,3%). Sintasan tertinggi didapatkan pula pada penambahan 1,5 % tryptophan (79,0 ±  3,0%) dan tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan kontrol (69,2 ± 1,3%).   Sementara itu laju pertumbuhan udang windu relatif sama diantara perlakuan dan tidak berbeda nyata (P>0,05). Berdasarkan hasil penelitian ini, disimpulkan  bahwa  penambahan  0,5  -  1,5  %  triptofan  dalam  pakan  rucah  dapat  menekan  tingkat kanibalisme dan meningkatkan kelangsungan hidup udang windu selama penelitian.
Kata Kunci: Triptofan, Kanibalisme. Udang windu
16
Pendahuluan Udang windu ( Penaeus monodon ) merupakan  satu di antara komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi.    Beberapa  tahun  terakhir  produksi udang windu mengalami penurunan secara drastis  disebabkan  serangan  penyakit . Di Sulawesi  Selatan  banyak  tambak-tambak udang windu yang tidak berproduksi lagi dan ditinggalkan  oleh pemiliknya, akibat wabah penyakit  yang  belum  teratasi.    Selain penyakit  kegagalan  budidaya  udang  windu juga  disebabkan  karena  kanibalisme terutama  pada  budidaya  udang  windu secara tradisional yang tidak mengindahkan prinsip  budidaya  satu  diantaranya  adalah persiapan  tambak  dan  pemberian  pakan. Persiapan  tambak  yang  kurang  baik mengakibatkan  lingkungan  tambak  kurang mendukung kehidupan udang,   sedangkan pemberian  pakan  yang  tidak  tepat mengakibatkan kanibalisme.
Udang  windu  termasuk  dalam  kelas krustase (rajungan, kepiting, dan kelomang) yang  pada  umumnya  secara  ekologis memiliki  peran  dalam  proses  ekosistem (Dahuri, 2004). Pada umumnya jenis hewan yang  tergolong  ke  dalam  krustase mempunyai  sifat  kanibalisme  yang  cukup tinggi.  Sifat  kanibalisme  pada  umumnya b e r h u b u n g a n   d e n g a n   g e n e t i k   d a n kebiasaan  hidup.  Perbedaan  ukuran  yang ada dalam kelompok karena variasi genetik menjadi  penyebab  utama.  Di  sisi  lain kebiasaan  tersebut  ditentukan  oleh  kondisi lingkungan seperti ketersediaan pakan, tipe makanan,  komposisi  nutrisi  pada  pakan, populasi,  densitas,  intensitas  cahaya, adanya  naungan  dan  kejernihan.  Metode meminimasi  kanibalisme  diantaranya adalah  dengan  memanipulasi  tingkat kekenyangan,  frekuensi  pemberian  pakan yang  optimal,  distribusi  pakan,  penentuan jenis  pakan  yang  disukai.  Pada  penelitian yang  sudah  dilakukan  diketahui  bahwa finfish, Lagodon rhomboids sangat sensitive pada  Glysin  , Tilapia  zilii sangat  sensitive pada  alkaline  dan  asam  amino  netral (Adams et al , 1996). P a d a   h e w a n vertebrata,  peningkatan  aktivitas  seroto- nergic  otak  menyebabkan  penghambatan terhadap sifat agresif (Winberg dan Nilsson, 1993; Young, 1996). Pada teleostei, Munro (1986); Maler dan Ellis (1987) menemukan b a h w a   i n j e k s i   s e r o t o n i n   ( 5 - hydroxytryptamine, 5-HT) menghambat sifat
agresif pada ikan cichlid, Aequidens pulcher , d a n   i k a n   k n i f e f i s h , A p t e r o n o t u s leptorhynchus .
Triptofan  merupakan  salah  satu  jenis asam  amino  esensial  yang  berfungsi sebagai precusor 5-HT (Leathwood, 1987). Pada  mamalia  dan  burung  suplementasi triptofan  dalam  pakan  dapat  meningkatkan sintesis  5-HT  dalam  otak  (Fernstrom  dan Wurtman, 1971): Leathwood, 1987: Denbow et al ., 1993) dan dapat menurunkan tingkat agresifnya (Chamberlain et al ., 1987); Shea et al. , 1991; Cleare dan Bond, 1995; Savory et  al .,  1999).  Dari  informasi  di  atas  maka perlu  penelitian  tentang  penggunaan triptofan  dalam  meminimalisasi  tingkat kanibalisme  pada  tokolan  udang  windu, terutama  dosis  yang  tepat  triptofan  yang d i b e r i k a n   d a l a m   p a k a n ,   s e h i n g g a diharapkan  dapat  meningkatkan  laju sintasan dalam pembesaran udang windu di tambak.  Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk  mendapatkan  data  dan  informasi tentang  dosis  yang  tepat  triptofan  yang dicampur  dalam  pakan  ikan  rucah    yang diberikan  dan  untuk  mengurangi  tingkat kanibalisme    Udang  windu  ( Penaeus monodon ) yang dipelihara .

## Materi dan Metode
Penelitian  dilaksanakan  di  labora- torium  basah  Instalasi  Tambak  Penelitian Balai  Riset  Perikanan  Budidaya Air  Payau, Maros,  Sulawesi  Selatan  selama  28  hari mulai tanggal 27 Mei sampai dengan 6 Juli 2009. Perlakuan yang diaplikasikan adalah dosis triptofan yang dicampur dalam pakan ikan rucah dari jenis   ikan sibula ( Sardinella sp ) sebanyak (A): 0% dari total biomass, (B):
0,5 % , (C): 1,0 %   dan (D): 1,5 % dari total biomass,  masing-masing  dengan  3  kali ulangan.
Wadah  penelitian  yang  digunakan adalah 12 akuarium ukuran 60 x 40x 40 cm yang  diisi  air  sebanyak  30  liter,  dengan pergantian  air  setiap  1  minggu  sekali sebanyak 50 %. Pada dasar akuarium diberi selter berupa waring berukuran 15 x 40 cm, diikat bagian tengahnya sehingga berbentuk s e p e r t i   k u p u - k u p u ,   m a s i n g - m a s i n g akuarium  diberi  selter  sebanyak  2  buah. Pemberian pakan dilaksanakan 2 kali sehari yakni pagi  dan sore hari dengan dosis 15 % dari total biomass udang windu.
Hewan  uji  yang  digunakan  adalah benih  udang  windu  PL-10  yang  ditokolkan
Suharyanto , :  16 -  22

## Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)
terlebih dahulu pada tambak ukuran 10 x 5 m selama 25 hari. Tokolan udang windu yang digunakan untuk penelitian ini berukuran 1,4 ± 0.1 cm panjang dan bobot  rata-rata adalah 0,01  ±  0.01 g,  dan  ditebar  dalam  setiap akuarium  pemeliharaan  dengan  kepadatan 25 ekor.
Pengambilan sampel dilakukan tiap 7 hari  selama  28  hari  yaitu  pertumbuhan meliputi  panjang  dan  bobot  dengan  cara mengambil  10  individu  udang  windu menggunakan  seser.    Pertumbuhan  lebar karapas  diukur  dengan  menggunakan m i s t a r   d e n g a n   k e t e l i t i a n   0 , 1   m m . Selanjutnya  pertumbuhan  berat    diukur dengan  timbangan  digital  (AND  GF  1200) dengan  ketelitian  0,1  g.  Laju  pertumbuhan berdasarkan  rumus  dari  Zonneveld et  al ., (1991) sebagai berikut:

## Gr: {(Wt-Wo)/(t)}
Keterangan:
Gr : laju bertumbuhan (g/hari) Wt : berat pada akhir percobaan (g) Wo : berat pada awal percobaan (g) t : lama percobaan (hari)
Laju  sintasan  dihitung  pada  akhir penelitian, dengan cara menghitung jumlah yang hidup pada masing-masing perlakuan. Laju sintasan tokolan udang windu dihitung berdasarkan  rumus  dari  Effendi  (1979) sebagai berikut:

## S:Nt/Nox100 %
Keterangan
S : laju sintasan (%),
Nt : jumlah pada akhir percobaan (ekor), No : jumlah pada awal percobaan (ekor).
Untuk menghitung tingkat kanibalisme maka  setiap  hari  dilakukan  pencatatan tentang  penyebab  kematian  udang  windu baik  karena  kanibalisme  maupun  karena mati  alami.  Tingkat  kanibalisme  dihitung berdasarkan rumus dari Hseu et al ., (2003) sebagai berikut:
K - K  - K A H MBAK TK =  ---------------------- x 100 K A Keterangan: TK : tingkat kanibalisme (%) K : jumlah krablet awal (ekor) A K : jumlah krablet tersisa /hidup (ekor) H K : jumlah  krablet  mati  bukan  akibat
MBAK
kanibalisme (ekor)
D a t a   p e t u m b u h a n   m u t l a k , pertumbuhan  harian,  laju  sintasan  dan tingkat  kanibalisme    udang  windu  yang diperoleh dihitung dan diuji dengan analisis ragam dengan pola rancangan acak lengkap (RAL). Parameter kualitas air meliputi: suhu air, pH, salinitas, O  terlarut,  NH -N, NO -N,
2 3 2
dan BOT,   diukur   setiap 10 hari. Data yang diperoleh dibahas  secara deskriptif.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  pengamatan  selama  4  minggu pengaruh  penambahan  triptofan  dalam pakan  ikan  rucah  terhadap  tingkat k a n i b a l i s m e ,   l a j u   s i n t a s a n ,   d a n pertumbuhan  tokolan  udang  windu  tersaji pada Tabel 1.
Tabel  1.  Pertumbuhan  bobot,    laju  sintasan    dan  tingkat  kanibalisme  tokolan  udang  windu selama percobaan
Table 1. Growth, survival rate and canibalism level of tiger prawn during experiment
*Nilai yang diikuti superscript serupa dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata (p>0,05) Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa tingkat  kanibalisme udang  windu  tertinggi terjadi pada perlakuan penambahan 0% dan 0,5% triptofan, masing-masing sebesar 12,4 ±  2,3 %  dan 6,8  ±  3,4%, perlakuan  1,0%
sebesar 5,6  ±  1,6%  sedangkan  yang
t e r e n d a h   t e r j a d i   p a d a   p e r l a k u a n penambahan  triptofan  sebanyak  1,5  %
Variabel Perlakuan dosis triptofan A (0%) B (0,5%) C (1,0%) D (1,5%) Bobot awal (g) 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 Rerata bobot akhir (g) a 0,15 ± 0,04 a 0,13 ± 0,02 a 0,11 ± 0,01 a 0,11 ± 0,01 Pertambahan bobot mutlak (g) a 0.14 ± 0,03 a 0,12 ± 0,01 a 0,10 ± 0,01 a 0,10 ± 0,01 Laju sintasan (%) a 69,2 ± 1,3 a 77,2 ± 1,2 a 74,4 ± 2,9 a 79,0 ±  3,0 Tingkat kanibalisme (%) a 12,4 ± 2,3 b 6,8 ±  3,4 b 5,6 ± 1,6 b 4,0 ± 1,4
18
dalam pakan sebesar 4.0 ± 1,4 %. Dengan demikian, tampaknya penambahan 0,5 - 1,5
% triptofan dalam pakan ini dapat menekan tingkat kanibalisme udang windu walaupun hasilnya tidak berbeda nyata dengan kontrol (P>0,05). Hasil  penelitian  ini  sedikit  lebih tinggi  bila  dibandingkan  dengan  dosis triptofan    yang  diberikan  pada  ikan  kerapu jenis, Epinephelus  coioides ,  Hseu et  al ., (2003)  melaporkan  bahwa  penambahan 0,5%  triptofan  dalam  pakan    sudah  dapat menurunkan  tingkat  kanibalisme  ikan tersebut  secara  nyata  dibandingkan  yang tidak diberi tambahan triptofan.   Kemudian Kamaruddin et al ., (2006), melaporkan dosis penambahan  triptofan  1  %  kedalam  pakan untuk  ikan  kerapu  macan  ( Epinephelus fuscoguttatus )  dapat  menurunkan  tingkat kanibalisme  ikan  tersebut.  Adanya  sedikit perbedaan  hasil  dari  kedua  penelitian  ini dapat disebabkan oleh perbedaan jenis ikan atau  akibat  perbedaan  formulasi  pakan. Triptofan merupakan salah satu jenis asam amino  essensial  yang  penting  bagi pertumbuhan ikan, selain itu triptophan juga merupakan  precursor  untuk  sintesis serotonim  dalam  otak.    Semakin  tinggi konsumsi  triptofan  oleh  ikan,  maka cenderung  produksi  serotonim  dalam otaknya juga meningkat (Hseu et al . 2003). Munro  (1986)  dan  Maler  &  Ellis  (1987) melaporkan  bahwa  semakin  tinggi  kadar serotonim dalam otak, maka tingkat agresif ikan cenderung menurun.   Pada penelitian ini  dapat  diperkirakan  bahwa  agresifitas udang  windu  cenderung  menurun  dengan adanya  penambahan  triptofan  sebanyak 0,5-1,5% dalam pakan.
Menurut pengamatan Van Damme et al ., (1989), pada larva dan juvenil ikan mas, Cyprinus  carpio ,  korban  kanibalisme  dapat dibedakan menjadi 2 tipe: kanibalisme tipe I, yaitu   korban dimangsa hanya pada bagian ekor  dan  badan  saja  sementara  bagian kepalanya  dibuang,    Kanibalisme  tipe  II yaitu,  mangsa  dimakan  bisa  mulai  dari kepala  (IIa)  atau  dari  ekor  (IIb)  lalu  ditelan dan  dicerna  (IIa).  Pada  pengamatan  di krablet rajungan   ini,   umumnya ditemukan kanibalisme tipe I. udang windu yang lebih besar  dan  sehat  selalu  mengalahkan  dan memangsa yang lebih kecil dan lemah.  Hal yang sama juga dilaporkan pada ikan kerapu lumpur  (Hseu et  al. 2003).  Tetapi  kadang- kadang  mangsa  yang  diterkam  dari  arah ekor,  ada  yang  dapat  melepaskan  diri,
namun  umumnya  telah  mengalami  luka sehingga tidak mampu bertahan hidup lama. Namun    Hseu et  al., (2003)  melaporkan bahwa  pada  ikan  kerapu Epinephelus coioides tidak  ditemukan  adanya  ikan  mati karena luka akibat bekas gigitan.  Hal ini bisa terjadi  karena  ukuran  ikan  pada  penelitian tersebut  relatif  lebih  besar  daripada  yang dipakai  oleh  Hseu et  al .,  (2003).    Pada penelitian ini, juga sering ditemukan antara mangsa dan pemangsa mati bersama, dan ini umumnya terjadi jika ukuran udang windu hampir  sama  mereka  terlihat  saling menjepit.
Laju  sintasan  udang  windu  tertinggi pada  penelitian  ini  didapatkan  pada perlakuan  penambahan  triptofan  1,5  % sebesar 79,0 ±  3,0%, selanjutnya perlakuan 0,5%   triptofan     sebesar 77,2±1,2%, 1,0% triptofan  sebesar  74,4  ±  2,9% dan  0% sebesar 69,2  ±  1,3% walaupun  hasilnya tidak  berbeda  nyata  (P>0,05)  Hal  ini menunjukan  bahwa  tingkat  kanibalisme udang  windu  masih  cukup  tinggi  terutama pada perlakuan kontrol. Secara umum, laju sintasan udang windu yang diperoleh pada penelitian  ini  relatif  rendah,  hal  ini disebabkan  selama  penelitian  berlangsung tidak dilakukan pengelompokan ukuran ( size grading ).  Kematian  udang  windu  tertinggi 10-15%  pada  setiap  bak  perlakuan  terjadi pada  minggu  pertama  peneltian,  di  mana peran triptofan dalam pakan yang dimakan belum  optimal.  Hal  yang  relatif  sama  juga dilaporkan  oleh  Hseu et  al .  (2003)  dan Kamaruddin et al., (2006). Rendahnya laju sintasan pada setiap perlakuan juga sebagai akibat  dari  kandungan  nitrit  yang  cukup t i n g g i   ( Ta b e l   2 ) ,   y a k n i   s e b e s a r 0,2874±0,4773  -  0,4674±0,3727  mg/L , menurut Schmittou (1991), konsentrasi nitrit sebesar  0,1  mg/L  dapat  menyebabkan stress  pada  organisme  akuatik.  Bila konsentrasinya  mencapai  1,00  mg/L  dapat m e n y e b a b k a n   k e m a t i a n .   D e n g a n konsentrasi nitrit yang cukup tinggi tersebut udang  windu sebagian  besar  mengalami stres,  karena  stres  aktifitas  kehidupannya juga mengalami gangguan.
Penambahan  triptofan  dalam  pakan ikan  rucah  ini  hingga  1,5  %  belum memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertambahan  bobot  udang  windu  (P>0,05) dan masih relatif sama dengan pakan kontrol ( t a n p a   p e n a m b a h a n   t r i p t o p h a n ) . Sementara   Hseu et al ., (2003) melaporkan
Suharyanto , :  16 -  22
Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)
Biosfera 29 (1) Januari 2012
terlebih dahulu pada tambak ukuran 10 x 5 m selama 25 hari. Tokolan udang windu yang digunakan untuk penelitian ini berukuran 1,4 ± 0.1 cm panjang dan bobot  rata-rata adalah 0,01  ±  0.01 g,  dan  ditebar  dalam  setiap akuarium  pemeliharaan  dengan  kepadatan 25 ekor.
Pengambilan sampel dilakukan tiap 7 hari  selama  28  hari  yaitu  pertumbuhan meliputi  panjang  dan  bobot  dengan  cara mengambil  10  individu  udang  windu menggunakan  seser.    Pertumbuhan  lebar karapas  diukur  dengan  menggunakan m i s t a r   d e n g a n   k e t e l i t i a n   0 , 1   m m . Selanjutnya  pertumbuhan  berat    diukur dengan  timbangan  digital  (AND  GF  1200) dengan  ketelitian  0,1  g.  Laju  pertumbuhan berdasarkan  rumus  dari  Zonneveld et  al .,
(1991) sebagai berikut:

## Gr: {(Wt-Wo)/(t)}
Keterangan:
Gr : laju bertumbuhan (g/hari) Wt : berat pada akhir percobaan (g) Wo : berat pada awal percobaan (g) t : lama percobaan (hari)
Laju  sintasan  dihitung  pada  akhir penelitian, dengan cara menghitung jumlah yang hidup pada masing-masing perlakuan. Laju sintasan tokolan udang windu dihitung berdasarkan  rumus  dari  Effendi  (1979) sebagai berikut:

## S:Nt/Nox100 %
Keterangan S : laju sintasan (%),
Nt : jumlah pada akhir percobaan (ekor),
No : jumlah pada awal percobaan (ekor).
Untuk menghitung tingkat kanibalisme maka  setiap  hari  dilakukan  pencatatan tentang  penyebab  kematian  udang  windu baik  karena  kanibalisme  maupun  karena mati  alami.  Tingkat  kanibalisme  dihitung berdasarkan rumus dari Hseu et al ., (2003) sebagai berikut:
K - K  - K A H MBAK TK =  ---------------------- x 100 K A Keterangan: TK : tingkat kanibalisme (%) K : jumlah krablet awal (ekor) A K : jumlah krablet tersisa /hidup (ekor)
H
K : jumlah  krablet  mati  bukan  akibat MBAK
kanibalisme (ekor)
D a t a   p e t u m b u h a n   m u t l a k , pertumbuhan  harian,  laju  sintasan  dan tingkat  kanibalisme    udang  windu  yang diperoleh dihitung dan diuji dengan analisis ragam dengan pola rancangan acak lengkap (RAL). Parameter kualitas air meliputi: suhu air, pH, salinitas, O  terlarut,  NH -N, NO -N,
2 3 2
dan BOT,   diukur   setiap 10 hari. Data yang diperoleh dibahas  secara deskriptif.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  pengamatan  selama  4  minggu pengaruh  penambahan  triptofan  dalam pakan  ikan  rucah  terhadap  tingkat k a n i b a l i s m e ,   l a j u   s i n t a s a n ,   d a n pertumbuhan  tokolan  udang  windu  tersaji pada Tabel 1.
Tabel  1.  Pertumbuhan  bobot,    laju  sintasan    dan  tingkat  kanibalisme  tokolan  udang  windu
selama percobaan Table 1. Growth, survival rate and canibalism level of tiger prawn during experiment
*Nilai yang diikuti superscript serupa dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata (p>0,05)
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa tingkat  kanibalisme udang  windu  tertinggi terjadi pada perlakuan penambahan 0% dan
0,5% triptofan, masing-masing sebesar 12,4 ±  2,3 %  dan 6,8  ±  3,4%, perlakuan  1,0%
sebesar 5,6  ±  1,6%  sedangkan  yang t e r e n d a h   t e r j a d i   p a d a   p e r l a k u a n penambahan  triptofan  sebanyak  1,5  % Variabel Perlakuan dosis triptofan A (0%) B (0,5%) C (1,0%) D (1,5%) Bobot awal (g) 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01 Rerata bobot akhir (g) a 0,15 ± 0,04 a 0,13 ± 0,02 a 0,11 ± 0,01 a 0,11 ± 0,01 Pertambahan bobot mutlak (g) a 0.14 ± 0,03 a 0,12 ± 0,01 a 0,10 ± 0,01 a 0,10 ± 0,01 Laju sintasan (%) a 69,2 ± 1,3 a 77,2 ± 1,2 a 74,4 ± 2,9 a 79,0 ±  3,0 Tingkat kanibalisme (%) a 12,4 ± 2,3 b 6,8 ±  3,4 b 5,6 ± 1,6 b 4,0 ± 1,4
18
dalam pakan sebesar 4.0 ± 1,4 %. Dengan demikian, tampaknya penambahan 0,5 - 1,5
% triptofan dalam pakan ini dapat menekan tingkat kanibalisme udang windu walaupun hasilnya tidak berbeda nyata dengan kontrol (P>0,05). Hasil  penelitian  ini  sedikit  lebih tinggi  bila  dibandingkan  dengan  dosis triptofan    yang  diberikan  pada  ikan  kerapu jenis, Epinephelus  coioides ,  Hseu et  al .,
(2003)  melaporkan  bahwa  penambahan 0,5%  triptofan  dalam  pakan    sudah  dapat menurunkan  tingkat  kanibalisme  ikan tersebut  secara  nyata  dibandingkan  yang tidak diberi tambahan triptofan.   Kemudian Kamaruddin et al ., (2006), melaporkan dosis penambahan  triptofan  1  %  kedalam  pakan untuk  ikan  kerapu  macan  ( Epinephelus fuscoguttatus )  dapat  menurunkan  tingkat kanibalisme  ikan  tersebut.  Adanya  sedikit perbedaan  hasil  dari  kedua  penelitian  ini dapat disebabkan oleh perbedaan jenis ikan atau  akibat  perbedaan  formulasi  pakan. Triptofan merupakan salah satu jenis asam amino  essensial  yang  penting  bagi pertumbuhan ikan, selain itu triptophan juga merupakan  precursor  untuk  sintesis serotonim  dalam  otak.    Semakin  tinggi konsumsi  triptofan  oleh  ikan,  maka cenderung  produksi  serotonim  dalam otaknya juga meningkat (Hseu et al . 2003). Munro  (1986)  dan  Maler  &  Ellis  (1987) melaporkan  bahwa  semakin  tinggi  kadar serotonim dalam otak, maka tingkat agresif ikan cenderung menurun.   Pada penelitian ini  dapat  diperkirakan  bahwa  agresifitas udang  windu  cenderung  menurun  dengan adanya  penambahan  triptofan  sebanyak 0,5-1,5% dalam pakan.
Menurut pengamatan Van Damme et al ., (1989), pada larva dan juvenil ikan mas, Cyprinus  carpio ,  korban  kanibalisme  dapat dibedakan menjadi 2 tipe: kanibalisme tipe I, yaitu   korban dimangsa hanya pada bagian ekor  dan  badan  saja  sementara  bagian kepalanya  dibuang,    Kanibalisme  tipe  II yaitu,  mangsa  dimakan  bisa  mulai  dari kepala  (IIa)  atau  dari  ekor  (IIb)  lalu  ditelan dan  dicerna  (IIa).  Pada  pengamatan  di krablet rajungan   ini,   umumnya ditemukan kanibalisme tipe I. udang windu yang lebih besar  dan  sehat  selalu  mengalahkan  dan memangsa yang lebih kecil dan lemah.  Hal yang sama juga dilaporkan pada ikan kerapu lumpur  (Hseu et  al. 2003).  Tetapi  kadang- kadang  mangsa  yang  diterkam  dari  arah ekor,  ada  yang  dapat  melepaskan  diri,
namun  umumnya  telah  mengalami  luka sehingga tidak mampu bertahan hidup lama. Namun    Hseu et  al., (2003)  melaporkan bahwa  pada  ikan  kerapu Epinephelus coioides tidak  ditemukan  adanya  ikan  mati karena luka akibat bekas gigitan.  Hal ini bisa terjadi  karena  ukuran  ikan  pada  penelitian tersebut  relatif  lebih  besar  daripada  yang dipakai  oleh  Hseu et  al .,  (2003).    Pada penelitian ini, juga sering ditemukan antara mangsa dan pemangsa mati bersama, dan ini umumnya terjadi jika ukuran udang windu hampir  sama  mereka  terlihat  saling menjepit.
Laju  sintasan  udang  windu  tertinggi pada  penelitian  ini  didapatkan  pada perlakuan  penambahan  triptofan  1,5  % sebesar 79,0 ±  3,0%, selanjutnya perlakuan 0,5%   triptofan     sebesar 77,2±1,2%, 1,0% triptofan  sebesar  74,4  ±  2,9% dan  0% sebesar 69,2  ±  1,3% walaupun  hasilnya tidak  berbeda  nyata  (P>0,05)  Hal  ini menunjukan  bahwa  tingkat  kanibalisme udang  windu  masih  cukup  tinggi  terutama pada perlakuan kontrol. Secara umum, laju sintasan udang windu yang diperoleh pada penelitian  ini  relatif  rendah,  hal  ini disebabkan  selama  penelitian  berlangsung tidak dilakukan pengelompokan ukuran ( size grading ).  Kematian  udang  windu  tertinggi 10-15%  pada  setiap  bak  perlakuan  terjadi pada  minggu  pertama  peneltian,  di  mana peran triptofan dalam pakan yang dimakan belum  optimal.  Hal  yang  relatif  sama  juga dilaporkan  oleh  Hseu et  al .  (2003)  dan Kamaruddin et al., (2006). Rendahnya laju sintasan pada setiap perlakuan juga sebagai akibat  dari  kandungan  nitrit  yang  cukup t i n g g i   ( Ta b e l   2 ) ,   y a k n i   s e b e s a r 0,2874±0,4773  -  0,4674±0,3727  mg/L , menurut Schmittou (1991), konsentrasi nitrit sebesar  0,1  mg/L  dapat  menyebabkan stress  pada  organisme  akuatik.  Bila konsentrasinya  mencapai  1,00  mg/L  dapat m e n y e b a b k a n   k e m a t i a n .   D e n g a n konsentrasi nitrit yang cukup tinggi tersebut udang  windu sebagian  besar  mengalami stres,  karena  stres  aktifitas  kehidupannya juga mengalami gangguan.
Penambahan  triptofan  dalam  pakan ikan  rucah  ini  hingga  1,5  %  belum memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertambahan  bobot  udang  windu  (P>0,05) dan masih relatif sama dengan pakan kontrol ( t a n p a   p e n a m b a h a n   t r i p t o p h a n ) . Sementara   Hseu et al ., (2003) melaporkan
Suharyanto , :  16 -  22 Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)
hasil bahwa juvenil ikan kerapu E. coioides yang  diberi  tambahan  triptofan  1%  dalam pakannya  cenderung  memiliki  ukuran  ikan yang  lebih  kecil  dibandingkan  tanpa penambahan  triptofan.    Pada  pengamatan yang  dilakukan  oleh  Hseu et  al .  (2003) menunjukkan penambahan triptofan hingga 1%  dalam  pakan  cenderung  menurunkan konsumsi  pakan  juvenil  ikan  kerapu E.
coioides .    Sementara  pada  penelitian  ini, jumlah konsumsi pakan udang windu masih cenderung relatif sama diantara perlakuan, k e c u a l i   p a d a   p e r l a k u a n   d e n g a n penambahan  0,5%  triptofan  relatif  lebih rendah, namun konsumsi pakan meningkat lagi  pada  penambahan  triptofan  1%. Fenomena ini belum diketahui dengan jelas.
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16 Awal 7 14 21 28
Waktu pemeliharaan (hari) Bobot (g)
Gambar 1. Pertumbuhan bobot udang windu selama penelitian. Keterangan: Perbedaan dosis triptofan ♦: 0%, ■ : 0,5%, ▲ : 1,0%, ▄ : 1,5%
Figure 1. Weight growth of tiger prawn during experiment. Remark: Different of  tryptophan dosage ♦: 0%,
■ : 0,5%, ▲ : 1,0%, ▄ : 1,5%
Hasil  pegukuran  kualitas  air  tersaji pada Tabel 2,   unsur nitrogen dalam suatu perairan  merupakan    unsur  penting  dalam prores  pembentukan  protoplasma.    Hasil pengukuran  unsur  tersebut  menunjukan bahwa  kandungan  nitrit  cukup  tinggi  yakni 0,2874±0,4773  -  0,4674±0,3727  mg/L. Tingginya kandungan nitrit disebabkan tidak termanfaatkannya  nitrit  tersebut  oleh fitoplankton    karena  kurangnya  sinar matahari yang masuk ke dalam bak-bak
penelitian,  sehingga  proses  fotosistesis terganggu.  Padahal  kandungan  nitrogen sangat  diperlukan  karena  unsur  nitrogen dalam  suatu  perairan  merupakan    unsur penting  dalam  prores  pembentukan protoplasma.    Menurut  Schmittou  (1991), konsentrasi nitrit dalam suatu perairan tidak boleh  melebihi  0,1  mg/L,  jika  melebihi  dari 0,1  mg/L  maka  proses  metabolisme organisme tersebut akan terganggu.
Tabel 2. Hasil rata-rata pengukuran kualitas air harian pada masing-masing  perlakuan selama penelitian Table 2. Mean of result of water quality measurement of daily on the each of treatment   during experiment
Peubah Perlakuan / Dosis Triptofan A  (0%) B (0,5%) C (1,0%) D (1,5%) o Suhu  C 27,4±0,3 27,4±0,2 27,6±0,7 27,6±0,6 DO (mg/L) 5,3±1,0 4,7±1,4 5,0±1,4 5,2±1,0 pH 8,0±0,0 7,9±0,1 7,9±0,1 7,9±0,1 Sal (‰) 30,4±0,5 30,5,5±0,4 30,2±0,9 30,8±1,0 NO (mg/L) 2 0,2874±0,4773 0,4674±0,3727 0,3700±0,3227 0,4537±0,4502 NH (mg/L) 3 0,0441±0,0346 0,0927±0,0647 0,0555±0,0565 0,0639±0,0997 BOT (mg/L) 27,57±5,7 28,01±5,10 27,16±6,29 27,97±5,47
21
20
Kandungan  amoniak  pada  masing-
meningkatkan  laju    sintasan  pada  udang masing perlakuan yang tersaji pada Tabel 2, windu selama pemeliharaan. masih  dalam  batas  kewajaran  bagi kehidupan  rajungan.  Kandungan  amoniak
Saran
pada  penelitian  ini  cukup  rendah,  amoniak
Disarankan  perlu  penelitian  lebih
yang timbul dalam penelitian ini berasal dari
lanjut,  untuk melihat pengaruh asam amino kotoran udang windu yang dikeluarkan dari
triptofan  terhadap  pertumbuhan  dan tubuhnya. Menurut Boyd (1990), Amoniak di sintasan udang  windu  yang  dibudidayakan alam  berasal  dari  pupuk,  kotoran  ikan  dan
di tambak.
dari  pelapukan  mikrobial  dari  senyawa nitrogen.  Menurut  MENLH.,  (2004), Ucapan Terima Kasih kandungan amoniak air laut untuk biota laut adalah 0,3 mg/L. Lebih dari 0,3 mg/L sudah
Diucapkan terima kasih kepada Sdr.
bersifat  toksik.  Boyd  (1990)  menyatakan,
Zainal, Kurniah dan Haryani teknisi dan
bahwa  kandungan  amoniak  meningkat analis Balai Riset Perikanan Budidaya Air dalam  air  menyebabkan  ekskresi  amoniak
Payau yang telah banyak membantu dalam
oleh ikan menurun dan kandungan amoniak
pelaksanaan kegiatan penelitian dan
dalam  darah  serta  jaringan  meningkat.
analisis kualitas air Hasilnya  adalah  pH  darah  meningkat  dan . berpengaruh  buruk  terhadap  reaksi  katalis Daftar Pustaka
enzim  dan  stabilitas  membran.    Amoniak
Adam,  C.F.  ,  N.R.  Liley  and  B.B.Gorzalka tinggi  di  dalam  air  juga  meningkatkan
1996.  PCPA  increases  aggression  in
konsumsi  oksigen  oleh  jaringan,  merusak
m a l e   f i r e m o u t h   c i c h l i d s .
insang, dan mengurangi kemampuan darah Pharmacology 53: 328-330.
untuk  mengangkut  oksigen.  Sedangkan
Chamberlain, B., F.R. Ervin, R.O. Pihl, and
suhu, pH, dan oksigen terlarut masih dalam
S.N. Young. 1987.  The effect of raising
kisaran  yang  layak  untuk  kehidupan
or  lowering  tryptophan  levels  on
rajungan.
aggression  in  vervet  monkeys.
Hasil pengukuran bahan organik total Pharmacol. Biochem. Behav. 28:503- (BOT),  berkisar  antara 27,16±6,29  - 510. 28,01±5,10  mg/L.    Bahan  organik  total  di
Cleare, A.J., Bond, A.J., 1995.     The effect
perairan dapat berupa bahan organik hidup
t r y p t o p h a n   d e p l e t i o n   a n d
(Seston) dan bahan organik mati (tripton dan
enhancement  on  subjektive  and
detritus).    Menurut  Koesbiono  (1981),
behavioural aggression in normal male
bahan organik terlarut bukan hanya sebagai
subjects.     Psychopharmacology 118,
sumber energi, tetapi juga sebagai sumber
505-511.
bahan  organik  essensial  bagi  organisme
Dahuri, R., 2004. Pengelolaan sumberdaya perairan. Sedangkan menurut Reid (1961),
wilayah  pesisir  dan  lautan  secara
perairan dengan kandungan bahan organik
terpadu.  Penerbit  Praduga  Paramita.
total  di  atas  26  mg/L  adalah  tergolong
Jakarta. 328 pp.
perairan  yang  subur.  Hal  ini  terlihat  bahwa
Denbow,  D..M.,  Hobbs,  F.C.,  Hylet,  R.M. pada  pagi  hari  banyak  kepiting  rajungan
Graham,  P.P.,  Potter,  L.M.,  1993.
yang  bersembunyi  dibalik  selter  selter
Supplemental  dietary  L-tryptophan
waring  sambil  memakan  organisme
effects  on  growth,  meat  quality,  and
penempel  yang  terdapat  pada  selter
brain catecholamine and indoleamine
tersebut. Dari hasil pengamatan kualitas air
concentrations in turkey. Br. Poult. Sci
pada  masing-masing  bak  perlakuan,  maka
34, 715-724. dapat dikategorikan cukup memenuhi syarat
Fernstronm,  J..D.,  Wurtman,  R.J.,  1971.
untuk pembesaran kepiting rajungan.
Brain serotonin content: physiological dependence  on  plasma  tryptophan Kesimpulan dan Saran levels.  Science 173, 149-152. Penambahan  asam  amino  triptofan Hseu, J.R., F.I. Lu, H.M. Su, L.S. Wang, C.L.
dalam pakan ikan rucah sebanyak 0,5 – 1,5
Tsai,  P.P.  Hwang.,  2003.      Effect  of
% dari total  biomass, dapat menekan tingkat
e x o g e n o u s     t r i p t o p h a n   o n
k a n i b a l i s m e   u d a n g   w i n d u   t a n p a
cannibalism,  survivaland  growth  in mempengaruhi laju pertumbuhan dan  dapat
juvenile  grouper. Taiwan  Fishseries
Suharyanto , :  16 -  22
Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)
Biosfera 29 (1) Januari 2012
hasil bahwa juvenil ikan kerapu E. coioides yang  diberi  tambahan  triptofan  1%  dalam pakannya  cenderung  memiliki  ukuran  ikan yang  lebih  kecil  dibandingkan  tanpa penambahan  triptofan.    Pada  pengamatan yang  dilakukan  oleh  Hseu et  al .  (2003) menunjukkan penambahan triptofan hingga 1%  dalam  pakan  cenderung  menurunkan konsumsi  pakan  juvenil  ikan  kerapu E. coioides .    Sementara  pada  penelitian  ini, jumlah konsumsi pakan udang windu masih cenderung relatif sama diantara perlakuan, k e c u a l i   p a d a   p e r l a k u a n   d e n g a n penambahan  0,5%  triptofan  relatif  lebih rendah, namun konsumsi pakan meningkat lagi  pada  penambahan  triptofan  1%. Fenomena ini belum diketahui dengan jelas.
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16 Awal 7 14 21 28 Waktu pemeliharaan (hari)
Bobot (g)
Gambar 1. Pertumbuhan bobot udang windu selama penelitian. Keterangan: Perbedaan dosis triptofan ♦: 0%, ■ : 0,5%, ▲ : 1,0%, ▄ : 1,5%
Figure 1. Weight growth of tiger prawn during experiment. Remark: Different of  tryptophan dosage ♦: 0%,
■ : 0,5%, ▲ : 1,0%, ▄ : 1,5%
Hasil  pegukuran  kualitas  air  tersaji pada Tabel 2,   unsur nitrogen dalam suatu perairan  merupakan    unsur  penting  dalam prores  pembentukan  protoplasma.    Hasil pengukuran  unsur  tersebut  menunjukan bahwa  kandungan  nitrit  cukup  tinggi  yakni 0,2874±0,4773  -  0,4674±0,3727  mg/L. Tingginya kandungan nitrit disebabkan tidak termanfaatkannya  nitrit  tersebut  oleh fitoplankton    karena  kurangnya  sinar matahari yang masuk ke dalam bak-bak
penelitian,  sehingga  proses  fotosistesis terganggu.  Padahal  kandungan  nitrogen sangat  diperlukan  karena  unsur  nitrogen dalam  suatu  perairan  merupakan    unsur penting  dalam  prores  pembentukan protoplasma.    Menurut  Schmittou  (1991), konsentrasi nitrit dalam suatu perairan tidak boleh  melebihi  0,1  mg/L,  jika  melebihi  dari 0,1  mg/L  maka  proses  metabolisme organisme tersebut akan terganggu.
Tabel 2. Hasil rata-rata pengukuran kualitas air harian pada masing-masing  perlakuan selama penelitian Table 2. Mean of result of water quality measurement of daily on the each of treatment   during experiment
Peubah Perlakuan / Dosis Triptofan A  (0%) B (0,5%) C (1,0%) D (1,5%) o Suhu  C 27,4±0,3 27,4±0,2 27,6±0,7 27,6±0,6 DO (mg/L) 5,3±1,0 4,7±1,4 5,0±1,4 5,2±1,0 pH 8,0±0,0 7,9±0,1 7,9±0,1 7,9±0,1 Sal (‰) 30,4±0,5 30,5,5±0,4 30,2±0,9 30,8±1,0 NO (mg/L) 2 0,2874±0,4773 0,4674±0,3727 0,3700±0,3227 0,4537±0,4502 NH (mg/L) 3 0,0441±0,0346 0,0927±0,0647 0,0555±0,0565 0,0639±0,0997 BOT (mg/L) 27,57±5,7 28,01±5,10 27,16±6,29 27,97±5,47
21
Kandungan  amoniak  pada  masing- meningkatkan  laju    sintasan  pada  udang masing perlakuan yang tersaji pada Tabel 2,
windu selama pemeliharaan.
masih  dalam  batas  kewajaran  bagi kehidupan  rajungan.  Kandungan  amoniak
Saran
pada  penelitian  ini  cukup  rendah,  amoniak
Disarankan  perlu  penelitian  lebih
yang timbul dalam penelitian ini berasal dari
lanjut,  untuk melihat pengaruh asam amino
kotoran udang windu yang dikeluarkan dari
triptofan  terhadap  pertumbuhan  dan
tubuhnya. Menurut Boyd (1990), Amoniak di
sintasan udang  windu  yang  dibudidayakan alam  berasal  dari  pupuk,  kotoran  ikan  dan
di tambak.
dari  pelapukan  mikrobial  dari  senyawa nitrogen.  Menurut  MENLH.,  (2004), Ucapan Terima Kasih kandungan amoniak air laut untuk biota laut adalah 0,3 mg/L. Lebih dari 0,3 mg/L sudah Diucapkan terima kasih kepada Sdr. bersifat  toksik.  Boyd  (1990)  menyatakan, Zainal, Kurniah dan Haryani teknisi dan bahwa  kandungan  amoniak  meningkat
analis Balai Riset Perikanan Budidaya Air
dalam  air  menyebabkan  ekskresi  amoniak
Payau yang telah banyak membantu dalam
oleh ikan menurun dan kandungan amoniak
pelaksanaan kegiatan penelitian dan
dalam  darah  serta  jaringan  meningkat.
analisis kualitas air Hasilnya  adalah  pH  darah  meningkat  dan .
berpengaruh  buruk  terhadap  reaksi  katalis
Daftar Pustaka
enzim  dan  stabilitas  membran.    Amoniak
Adam,  C.F.  ,  N.R.  Liley  and  B.B.Gorzalka
tinggi  di  dalam  air  juga  meningkatkan
1996.  PCPA  increases  aggression  in
konsumsi  oksigen  oleh  jaringan,  merusak
m a l e   f i r e m o u t h   c i c h l i d s .
insang, dan mengurangi kemampuan darah
Pharmacology 53: 328-330.
untuk  mengangkut  oksigen.  Sedangkan
Chamberlain, B., F.R. Ervin, R.O. Pihl, and
suhu, pH, dan oksigen terlarut masih dalam
S.N. Young. 1987.  The effect of raising
kisaran  yang  layak  untuk  kehidupan
or  lowering  tryptophan  levels  on
rajungan.
aggression  in  vervet  monkeys.
Hasil pengukuran bahan organik total Pharmacol. Biochem. Behav. 28:503- (BOT),  berkisar  antara 27,16±6,29  - 510.
28,01±5,10  mg/L.    Bahan  organik  total  di
Cleare, A.J., Bond, A.J., 1995.     The effect
perairan dapat berupa bahan organik hidup
t r y p t o p h a n   d e p l e t i o n   a n d
(Seston) dan bahan organik mati (tripton dan
enhancement  on  subjektive  and
detritus).    Menurut  Koesbiono  (1981),
behavioural aggression in normal male
bahan organik terlarut bukan hanya sebagai
subjects.     Psychopharmacology 118,
sumber energi, tetapi juga sebagai sumber
505-511.
bahan  organik  essensial  bagi  organisme
Dahuri, R., 2004. Pengelolaan sumberdaya
perairan. Sedangkan menurut Reid (1961),
wilayah  pesisir  dan  lautan  secara
perairan dengan kandungan bahan organik
terpadu.  Penerbit  Praduga  Paramita.
total  di  atas  26  mg/L  adalah  tergolong
Jakarta. 328 pp.
perairan  yang  subur.  Hal  ini  terlihat  bahwa
Denbow,  D..M.,  Hobbs,  F.C.,  Hylet,  R.M.
pada  pagi  hari  banyak  kepiting  rajungan
Graham,  P.P.,  Potter,  L.M.,  1993.
yang  bersembunyi  dibalik  selter  selter
Supplemental  dietary  L-tryptophan
waring  sambil  memakan  organisme
effects  on  growth,  meat  quality,  and
penempel  yang  terdapat  pada  selter
brain catecholamine and indoleamine
tersebut. Dari hasil pengamatan kualitas air
concentrations in turkey. Br. Poult. Sci
pada  masing-masing  bak  perlakuan,  maka
34, 715-724.
dapat dikategorikan cukup memenuhi syarat
Fernstronm,  J..D.,  Wurtman,  R.J.,  1971.
untuk pembesaran kepiting rajungan.
Brain serotonin content: physiological dependence  on  plasma  tryptophan Kesimpulan dan Saran levels.  Science 173, 149-152. Penambahan  asam  amino  triptofan Hseu, J.R., F.I. Lu, H.M. Su, L.S. Wang, C.L. dalam pakan ikan rucah sebanyak 0,5 – 1,5
Tsai,  P.P.  Hwang.,  2003.      Effect  of
% dari total  biomass, dapat menekan tingkat
e x o g e n o u s     t r i p t o p h a n   o n
k a n i b a l i s m e   u d a n g   w i n d u   t a n p a
cannibalism,  survivaland  growth  in
mempengaruhi laju pertumbuhan dan  dapat
juvenile  grouper. Taiwan  Fishseries
Suharyanto , :  16 -  22 Upaya Penurunan Tingkat  Kanibalisme Udang Windu (Penaeus  monodon)
Research  Institute,  Tainan  Branch,
Indonesia.  FRDP.    Puslitbang Tainan, Taiwan. Aquaculture 12, 251- Perikanan.    Jakarta.    Indonesia.  126 264. pp. Juwana, S. 2002. Crab culture technique at Shea,  M.M.,  Douglass,  L.W.,  Meneh,  J.A., RDCO-LIPI, Jakarta, Indonesia 1994 – 1991.      The  intraction  of  dominance 2001.  Proceedings  Workshop  on status and supplemental triptophan on Mariculture  in  Indonesia.  Mataram,
aggression  in Gallus  domesticus Lombok  Island.  Research  Center  for males.   Pharmacol.   Biochen. Behav. Oceanogrphy,  Institute  of  Marine 38, 587-591. Research  Norwegian  Bergen  – Suharyanto  dan  S.  Tahe.  2005.  Pengaruh Norway. 144 pp. padat  tebar  berbeda  terhadap Kamaruddin,  Usman,  dan  Rachmansyah. pertumbuhan  dan  sintasan  kepiting 2 0 0 6 .   P e n g a r u h   p e n a m b a h a n
rajungan  ( Portunus  pelagicus )  di t r i p t o p a n   t e r h a d a p   t i n g k a t tambak.  Laporan  Penelitian.  Balai k a n i b a l i s m e ,   s i n t a s a n   d a n Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Payau pertumbuhan  juwana  ikan  kerapu Maros. 11 pp. macan, Epinephelus  fuscoguttatus .
Supriatna,  A.  1999.  Pemeliharaan  larva
Makalah disampaikan dalam seminar rajungan (Portunus pelagicus) dengan nasional dan temu bisnis ikan kerapu waktu pemberian pakan artemia yang di  Den  Pasar  Bali  Tanggal  21-22 berbeda. Dalam Sudradjat et al (Eds) November 2006. 10 pp. Prosiding seminar nasional penelitian Koesbiono.   1981.   Biologi   Laut.   Fakultas dan diseminasi tekologi budidaya laut Perikanan.   Institut Pertanaian Bogor. dan pantai, Jakarta. 2 Desember 1999. Bogor. 150 pp. Hal  168 – 172. Leathwood,  P.D.,  1987.      Tryptophan Susanto,  B.,  M.  Marzuki,  I.  Setyadi,  D. availability  and  serotonin  synthesis. Syahidah,  G.N.  Permana,  dan Proc.  46, 143-156. Haryanti.  2005.  Pengamatan  aspek Maler, L., and  Ellis, W.G., 1987.   Inter-male biologi rajungan (Portunus pelagicus), aggressive  signals  in  weakly  electric d a l a m   m e n u n j a n g   t e k n i k fish  are  modulated  by  monoamines. perbenihannya.  Warta  Penelitian Behav.   Brain.   Res. 25, 75-81. Perikanan Indonesia. 10(1): 6-11. Munro, A.D.,  1986.      Effects  of  melatonin, Van  Damme,  P., Appelbaum,  S.,  Hecht, T., s e r o t o n i n ,   a n d   n a l o x o n e   o n 1989.   Sibling cannibalism in koi carp, aggression  in  isolated  cichlid  fish Cyprinus carpio L., larva and juveniles ( Aequiidens pulcher ). J.  Pineal Res. 3, reared under controlled coditions.   J. 257-262. World Aquac.  Soc.  27, 323-331.
Reid, G.K.   1961.   Ecology of Inland water
Winberg, S., Nilsson, G.E., 1993.   Roles of estuaries.   Rein   hald   Published Co.
brain monoamine neurotransmitters in
New York. 375 pp. agonistic  behaviour  and  stress Savory,  C.J.    Mann,  J.S.,  Macleod,  M.G., reactions, with particular reference to 1999.    Incidence of pecking damage
fish.    Comp.    Biochem.    Physiol.,  C
in growing bantams in relation to food 106, 597-614. form,  group  size,  stocking  density,
Young,  S.N.,  1996.    Behavioral  effects  of dietary tryptophan concentrations and dietary  neurotransmitter  precursor, dietary  protein  source.  Br.  Poult.  Sci. basic and clinical aspects.   Neurosci. 40, 579-584. Biobehav.  Rev.  20, 313-323. Schmittou,  H.R.  1991. Budidaya keramba:
Suatu    metode    produksi  ikan    di

## Abstract
A study entitled daily spotted deer ( Axis-axis ) Behavior in the PT Kujang Cikampek Industrial Area of West Java” wa aimed to determine the daily bahaviour and types of vegetation as habitat for spotted deer in PT Kujang Cikampek West Java. The study was conducted by using survey methods, daily behavioural observations were made by the Scan sampling and Time sampling method. The vegetation  data  were  collected  by  census  method.    Five  individual  of  the  spotted  deers  in  the Industrial Area of PT Kujang Cikampek were captured and classified by age and sex distribution.  The result showed the highest activity is performed either in the feeding behavior for the breeding region is 45,67%. While the average breeding area of 1b eating behavior was 46,26%. The pattern of eating behavior the most performed is grazing and the most preferred vegetation is grassland.
Key words : Spotted deer, Axis-axis , daily behavior, vegetation, Captive breeding

## Abstrak
Suatu penelitian berjudul Perilaku harian rusa tutul ( Axis-axis ) di Kawasan Industri PT Kujang Cikampek Jawa Barat bertujuan untuk mengetahui perilaku harian dan tipe vegetasi sebagai habitat rusa tutul di PT Kujang Cikampek. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode survey, dengan pengamatan perilaku harian dilakukan dengan metode scan dan waktu sampling.   Data vegetasi dikumpulkan dengan metode sensus. Lima individu rusa tutul pada tiap kurungan diklasifikasikan berdasarkan  umur  dan  distribusi  jenis  kelamin.  Hasil  penelitian  menunkjukkan  bahwa  aktivitas tertinggi dalam hal perilaku memakan untuk daerah breeding adalah 45,67%. Sedangkan rerata daerah breeding 1b perilaku memakan adalah 46,26%. Pola perilaku paling banyak adalah dengan merumput dan makanan paling disukai adalah rerumputan.
Kata kunci : rusa tutul, Axis-axis , perilaku harian, vegetasi, pemeliharaan dalam kurungan
Pendahuluan Artiodactyla merupakan  salah  satu  jenis Mamalia seperti rusa, kuda dan anoa mamalia terestrial yang  termasuk  dalam dari  bangsa Artiodactyla merupakan  fauna kelompok Eutheria (Sabarno, 2009).
khas  yang  berada  di  wilayah  Indonesia
Rusa salah satu hewan mamalia besar
bagian Barat dan Tengah. Mamalia hidup di
yang  perlu  dikonservasi  untuk  menjaga berbagai  habitat  di  darat  ( terestrial )  dan  di kelestariannya  agar  populasinya  tidak perairan.    Kelompok  Mamalia  tertentu  ada semakin menurun. Rusa merupakan satwa yang merupakan hewan a rboreal yang hidup liar yang dilindungi, namun perkembangan- di pohon-pohon dalam hutan. Struktur tubuh
nya  mengalami  beberapa  hambatan
mamalia sesuai dengan cara hidupnya, yaitu disebabkan  rusa  merupakan  salah  satu ada  yang  terbang,  berenang,  meluncur, target  perburuan  liar.    Perburuan  tersebut berlari,  melompat,  atau  menggali.  Mamalia menyebabkan  populasi  rusa  dan  juga dibagi  menjadi  tiga  kelompok  utama,  yaitu
kemampuan berkembang biak secara alami mamalia  bertelur  ( Prototheria ),  mamalia menurun.  Berbagai  perubahan  iklim  dan berkantung  ( Metatheria ),  dan  mamalia perburuan  menyebabkan  rusa  menjadi b e r p l a s e n t a   ( E u t h e r i a ) .   K e l o m p o k
salah  satu  hewan  yang  perlu  dilindungi
Prototheria ,  contohnya  adalah Platypus (Dewiyatini. 2009). ( Ornithorhynchus anatinus ).  Kelompok Aktivitas  harian  rusa  di  Indonesia Metatheria contohnya  adalah Kanguru
ditempatkan  dalam  sebuah  penangkaran ( Macropus  sp .).  Rusa  dari  bangsa
yang  bertujuan  untuk  meningkatkan

## Perilaku Harian Rusa tutul (Axis-axis) d i Kawasan Industri Pt Kujang Cikampek Jawa Barat
Salasti Nafi Izlima, Erie Kolya Nasution, dan Soeminto
Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman email: eriekolyanasutio@yahoo.co.id Diterima Juni 2011 disetujui untuk diterbitkan Januari 2012
Biosfera 29 (1) Januari 2012