## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## PENGOLAHAN PUPUK ORGANIK CAIR BERBAHAN DASAR LIMBAH SAYURAN DI DESA SUMBER BENING KECAMATAN SELUPU REJANG KABUPATEN REJANG LEBONG PROVINSI BENGKULU
Linna Fitriani, Destien Atmi Arisandy STKIP PGRI Lubuklinggau, Indonesia
Email: Destien. destienatmiarisandy@gmail.com
KEYWORDS ARTICLE HISTORY Limbah sayuran, Pupuk organik Cair Received 23 January 2020 Revised 23 Desember 2020 Accepted 28 Desember 2020 Vegetable waste, Liquid organic fertilizer
CORRESPONDENCE Destien @ destienatmiarisandy@gmail.com

## ABSTRAK
Produksi pertanian  di  Kecamatan  Selupu  Rejang  secara  kuantitas  cukup  besar sehingga  menjadi  daerah sentra  sumber  pengiriman  produk  pertanian  hingga diberbagai  wilayah  di  Indonesia.  Permintaan  pasar  yang  tinggi  membuat    kelompok petani  menggunakan  berbagai  cara  guna  meningkatkan  produksi  pertanian. Program PKM  ini  dapat  memberikan  solusi  permasalahan  ketersediaan  pupuk  yang  semakin langka  juga  masalah  kesuburan  tanah  yang  menurun.  Program  ini  juga  menambah pengetahuan tentang teknik pengolahan dan menambah pendapatan ekonomi  kepada kelompok  pertanian  dalam  pengolahan  pupuk  organik  cair  berbahan  dasar  limbah sayuran.  Selain  itu,  program  ini  mampu  mendorong  mitra  khususnya  kelompok pertanian  untuk  beralih  kepertanian  oragnik  yang  mengurangi  pembiayaan  untuk penggunaan  pupuk  dan  dapat  menjadikan  tanah  pada  lahan  pertanian  mengalami peremajaan dan kembali subur sehingga menunjang pertanian daerah tersebut.

## ABSTRACK
Agricultural production in the Selupu Rejang Subdistrict is large enough in quantity to become a center for sending agricultural products to various regions in Indonesia. High  market  demand  makes  groups  of  farmers  use  a  variety  of  ways  to  increase agricultural  production. This  PKM  program  can  provide  solutions to  the  problem  of the  availability  of  increasingly  scarce  fertilizers  as  well  as  the  problem  of  declining soil fertility. The program also increases knowledge about processing techniques and adds  economic  income  to  agricultural  groups  in  processing  liquid organic  fertilizer based  on  vegetable  waste.  In  addition,  this  program  is  able  to  encourage  partners, especially agricultural groups to switch to oragnic agriculture that reduces funding for fertilizer use and can make the land on agricultural land rejuvenated and fertile so that it supports the agriculture of the area.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## PENDAHULUAN
Mitra pertama di dalam program kemitraan masyarakat ini adalah Kelompok Tani Ar Rozak  yang berada di Desa Sumber Bening, Kecamatan Selupu Rejang, Kabupaten  Rejang  Lebong,  Provinsi  Bengkulu.  Berdasarkan  data  Balai Penyuluhan  Pertanian  (BPP)  Air  Duku  (2008)  Kelompok  tani  terdiri dari  81 kelompok dengan anggota 1,473 orang. Desa Sumber Bening pada tahun tersebut berjumlah 9 kelompok. dari satu dari satu kelompok pertanian yang menjadi mitra memiliki  jenis  usaha  yang  dikembangkan  yaitu  Budidaya  tanaman  pangan  dan Holtikultura serta simpan pinjam.
Kelompok  Tani  Ar  Rozak    resmi  dibentuk  Tahun  2016.  dengan  jumlah anggota  20  orang.  Kelompok  tani  ini  merupakan  perkumpulan  dari  beberapa petani di desa sumber bening yang berprofesi sebagai petani, baik yang memiliki lahan  pertanian  ataupun sebagai  pengolah  lahan  pertanian.  Kegiatan  rutin  yang dilaksanakan  setiap  bulannya  membahas  perencanaan  pertanian  mulai  dari penyediaan  alat-alat  pertanian,  jadwal  kerja  gotong  royong,  proses  pengolahan lahan  pertanian,  penyiapan  benih  dan  pengolahan  hasil  pertanian  juga  simpan pinjam  modal  pertanian.  Adanya  kelompok  tani  membuat  anggota  kelompok mempermudah  dalam  pembelian  pupuk  kimia  sebagai  kebutuhan  pokok  yang selama  ini  digunakan  dalam  pertanian (Wardianti,  2018).  kelompok  pertanian yang  menjadi  mitra memiliki  jenis  usaha  yang  dikembangkan  yaitu  Budidaya tanaman pangan dan Holtikultura serta simpan pinjam.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  mitra  pertama,  Jumlah  pupuk  yang dapat dibeli dari kios pertanian pada saat ini menjadi terbatas jumlahnya sehingga kelompok tani kesulitan dalam penyediaan pupuk bagi setiap anggotanya. timbul permasalahan lain yaitu penurunan kualitas tanah akibat penggunaan pupuk kimia secara  terus  menerus.  permintaan  produk  pertanian  seperti  tanaman  holtikultura membuat  petani  berupaya  meningkatkan  produk  pertanian  menggunakan  pupuk kimia (Jayati, 2019). Hal ini dikarenakan proses penyerapan yang lebih cepat bagi tanaman sehingga tanaman lebih cepat diproduksi.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
Dosis penggunaan pupuk kimia yang tidak diimbangi dengan pupuk organik membuat  hasil  pertanian  menurun (Fitriani,  2019).  Pada  tahap  penanaman  dan pemeliharaan pun petani sering mengalami gagal panen disebabkan tanaman yang mengerdil  dan  pembengkakan  pada  bagian  akar  tanaman.  Berdasarkan  Balai Penyuluh  Pertanian  (2017)  hal  ini  dikarenakan  penurunan  kualitas  tanah  akibat penggunaan pupuk kimia secara terus menerus.
Persoalaan utama yang dihadapi oleh mitra kedua adalah ketersedian pupuk kimia yang  semakin  langka  dan  harganya  mahal. Kelompok  Tani  memperoleh surat  resmi  untuk  membeli  pupuk  kimia  dalam  jumlah  tertentu  yang  dapat dibagikan  dengan  mendapatkan  kembali  uang  penggantian  dari  setiap anggota kelompok  tani.  Pupuk  yang  di  bagikan  terbatas  bagi  setiap  anggota tanpa memperkirakan luasnya lahan pertanian yang dimiliki dan kebutuhan pupuk yang harus terpenuhi.
Berdasarkan  berita  merdeka  (2017),  kelangkaan  pupuk  bersubsiditerjadi  di Kabupaten Rejang Lebong sejak awal tahun 2017. Beberapa kios pertanian tidak mendapatkan  pasokan  pupuk.  Petani  mengeluhkan kelangkaan  pupuk menghambat proses pertanian terlebih dalam masa pemupukan. Hal ini membuat anggota  kelompok  mencari  pupuk  keluar daerah  dengan  menebus  biaya  pupuk yang lebih mahal lagi guna mencukupilahan pertanian yang di olahnya.
Permasalahan yang dihadapi oleh mitra adalah sebagai berikut:
1. Ketersediaan  pupuk  kimia  yang  semakin  langka  dan  harga  pupuk  kimia yang  mahal  tidak  mencukupi  untuk  keperluan  setiap  anggota  kelompok tani.Tidak tersedia pupuk tambahan sebagai pelengkap pupuk kimia atau pengganti pupuk kimia
2. Penggunaan  pupuk kimia  dalam  jumlah  besar  menyebabkan  kualitas lahan  pertanian  menurun  dan  muncul  berbagai  hambatan  dalam pengolahan pertanian.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
3. Kurangnya  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam  menyiapkan  alat  dan bahan  pengolahan  pupuk  organik  cair  yang  dapat  digunakan  sebagai tambahan atau pengganti pupuk kimia.
4. Perlunya keterampilan dalam pembuatan produk pupuk dan pengemasan secara berkelanjutan bagi kelompok pertanian tersebut

## METODE
Untuk  mencapai  target  yang  diharapkan,  Tim  dari  STKIP  PGRI Lubuklinggau akan melaksanakan kegiatan PKM dengan dua tahapan, yaitu tahap Persiapan, Pelaksanaan dan Evaluasi
1. Tahap Persiapan
Tahap  Persiapan  dengan  observasi  lokasi  dan  koordinasi  dengan  ketua kelompok  yang  menjadi  mitra  pada  kegiatan  ini  untuk  membahas  kegiatan sosialisasi,  penyediaan  alat  dan  bahan  pembuatan  pupuk  organik  cair  dan kegiatan pelatihan.
2. Tahap Pelaksanaan
Tahap Pelaksanaan yang dilakukan adalah sebagai berikut:.
a. Tim PKM melakukan sosialisasi dan pelatihan tentang manfaat pupuk organik  bagi  tanaman  sayuran  dan  kesuburan  tanah,  cara  membuat pupuk organik cair dari limbah sayuran. Dari kegiatan ini tujuan yang akan  dicapai  yaitu  peserta  pelatihan  dapat  memahami  teknologi  tepat guna dalam mengolah limbah sayuran menjadi pupuk cair organik.
b. Tim  PKM  melakukan  kegiatan  pengadaan  peralatan  dan  bahan penunjang  yang  akan  dilakukan  untuk  mengolah  dan  pengemasan. Tujuan  yang  akan  dicapai  dari  kegiatan  ini  yaitu  mitra  dapat mempraktekan  proses  pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah sayuran dikarenakan alat dan bahan tersedia.
c. Tim  PKM  melakukan  kegiatan  pendampingan  pada  saat  proses pembuatan pupuk organik cair dari limbah sayuran. Tujuan yang akan

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
dicapai  dari  kegiatan  ini  yaitu  mitra  dapat  melakukan  kegiatan pengolahan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  sayuran  dibawah bimbingan dan pengawasan Tim sehingga mempermudah mitra untuk bertanya jika ada yang kurang dipahami.
d. Tim PKM bersama mitra melakukan pengemasan produk. Tujuan dari kegiatan  ini  yaitu  mitra  dapat  mempersiapkan  proses  pemasaran produk.
Pada  kegiatan  ini  untuk  menyelesaikan  permasalahan  yag  dihadapi  oleh mitra  juga  dibutuhkan  tenaga  ahli  yang  sesuai  dengan  bidang  Bidang kepakaran  yang  dibutuhkan  yaitu  Biologi  yang  didalamnya  termasuk  aspek biologi terapan pada pembuatan pupuk.
3. Evaluasi
Tahap  Evaluasi  dilakukan  setelah  demo  kegiatan  guna  mengatasi kekurangan  pada  saat  demo  kegiatan.  Setelah  pelaksanaan  pelatihan  juga dilakukan  evaluasi  untuk  mempelajari  penggunaan  alat  dan  bahan, pengontrolan,  pengolahan  produk  dan  pengemasan  dan  perhitungan  biaya yang digunakan dan produk yang dihasilkan.

## HASIL dan PEMBAHASAN
Hasil dari kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah terlaksananya kegiatan pengolahan pupuk  organik cair  berbahan  dasar  limbah  sayuran  di  desa sumber  bening  kecamatan  selupu  rejang  kabupaten  rejang  lebong  provinsi Bengkulu.
1. Terselenggaranya kegiatan sosialisasi tentang manfaat pupuk organik  cair dari  limbah  sayuran  dan  manfaat  pupuk  organik  bagi  tanaman holtikultura/sauran dan kesuburan tanah.
2. Terselenggaranya  kegiatan  pelatihan,  pendampingan  dan  pengadaan  alat dalam  mempraktekan  teknik  pembuatan,  pengontrolan,  dan  pengemasan produk pupuk organik cair dari limbah sayuran yang dihasilkan

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
3. Terlaksananya  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  cair  dari limbah sayuran pada kelompok tani Ar Rozak di Desa Sumber Bening
Berdasarkan pada indikator keberhasilan program, maka kegiatan Pelatihan dan  Pengolahan pupuk  organik  cair  berbahan  dasar  limbah  sayuran telah dikatakan berhasil. Kegiatan ini dilaksanakan di rumah mitra dan lahan pertanian mitra pada bulan November sampai Desember 2019  yang terdiri dari 20 peserta. Penyampaian  materi  sosialisasi  dan  pelatihan  dilakukan  oleh  2  narasumber  yang sudah  berpengalaman  dan  merupakan  dosen  tetap  yayasan  dari  program  studi pendidikan  biologi  STKIP  PGRI  Lubuklinggau.    Narasumber  pertama  (Linna Fitriani,  M.Pd)  menyampaikan  materi  sosialisasi  “pupuk  organik,  manfaat  nya bagi tanaman dan manfaatnya bagi kesuburan tanah” yan g merupakan dosen dari prodi  pendidikan  biologi,  narasumber  kedua  (Destien  Atmi  Arisandy,  M.Pd.) menjadi  pemateri  “pembuatan  pupuk  organik  dari  limbah  sayuran”,  narasumber lainnya  (kelompok  mahasiswa)  menyampaikan “Pengemasan  produk  yang menarik dan memili ki nilai jual sebagai peluang usaha kelompok tani”.
Pendampingan proses Pengolahan dilakukan oleh tim PKM (2 dosen dan 3 orang  mahasiswa),  tim  mitra  (kelompok  tani)  bersama-sama  dalam  Pengolahan pupuk organik cair berbahan dasar limbah sayuran mulai dari penyiapan alat dan bahan  pembuatan  pupuk  organik  cair,  pembersihan  sayuran,  penakaran, penambahan  bioaktivator,  proses  fermentasi,  pengontrolan  sampai  dengan kegiatan  pemanenan  dan  pengemasan.  Pada  setiap  tahapan  kegiatan  yang dilakukanmitra  beserta  kelompoknya  diajak  melakukan feedback semua  kegiatan dan menganalisis berapa biaya yang dihabiskan dalam kegiatan Pengolahan pupuk organik  cair  berbahan  dasar  limbah  sayuran  sehingga  dapat  dijadikan  patokan untuk produksi lanjutan.
Hasil  Pengolahan  yang  telah  dilakukan sebagian  di  kemas  bersama  tim PKM  sebagai  contoh  produk  unggulan  yang  dapat  di  pasarkan  dan  sebagian di bagikan  kepada  anggota  kelompok  tani  untuk  diuji  cobakan  pada  tanaman pertanian. Proses pembuatan pupuk selanjutnya dilakukan oleh kelompok sebagai

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
upaya  untuk  program  lanjutan  yang  telah  didiskusikan  antara  tim  pengabdian dengan  mitra.  Pengolahan  pupuk  organik  cair  berbahan  dasar  limbah  sayuran selanjutnya akan dijadikan program lanjutan mitra yang kembali akan melibatkan tim  PKM  untuk  program  selanjutnya,  yaitu  pemasaran  hasil  pengolahan dan manajemen usaha pengolahan pupuk organik cair berbahan dasar limbah sayuran.
Berdasarkan hasil yang sudah dicapai pada Pelatihan dan Pengolahan pupuk organik cair berbahan dasar limbah sayuran, rencana tahapan yang akan dilakukan selanjutnya adalah:
1. Melakukan  pendampingan  dan  pemantauan  proses  pengolahan  pupuk lanjutan  dan  pemantauan  hasil  uji  coba  pupuk  pada  lahan  pertanian kelompok.
2. Program  pengabdian  lanjutan  dalam  teknik  pemasaran  hasil  dan menejemen usaha pupuk oragnik cair berbahan dasar limbah sayuran.

## SIMPULAN
Program  PKM  ini  dapat  memberikan  solusipermasalahan  ketersediaan pupuk  yang  semakin  langka  juga  masalah  kesuburan  tanah  yang  menurun. Program  ini  juga  menambah  pengetahuan  tentang  teknik pengolahan  dan menambah  pendapatan  ekonomi  kepada  kelompok  pertanian  dalam  pengolahan pupuk organik cair berbahan dasar limbah sayuran. Selain itu, program ini mampu mendorong  mitra  khususnya  kelompok  pertanian  untuk  beralih  kepertanian oragnik  yang  mengurangi  pembiayaan  untuk  penggunaan  pupuk  dan  dapat menjadikan tanah pada lahan pertanian mengalami peremajaan dan kembali subur sehingga menunjang pertanian daerah tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Balai  Penyuluh  Pertanian  (BPP)  Air  Duku.  2016.  Data  Penyuluhan  pertanian Kecamatan Selupu Rejang.
Berita Merdeka. 2017. Pupuk
Langka Petani Meradang.
www.beritamerdekaonline.com . Diakses 22 Maret 2018.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 3, No. 1, Desember 2020, 12 – 19 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v3i1.846
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
Direktorat  Pupuk  dan  Pestisida.  2016.  Pedoman Teknis  Pengembangan  Unit Pengolah  Pupuk  Organik  (UPPO)  2016.  Jakarta.  Direktorat  Jendral prasarana dan sarana pertanian.
Fitriani,  L.,  Krisnawati,  Y.,  &  Arisandy,  D.  A.  (2019).  pengaruh  pupuk  organik cair batang pisang kepok terhadap pertumbuhan dan produktivitas tiga jenis tanaman sawi. Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi, 1(2), 78-86.
Jayati,  R.  D.,  &  Susanti,  I.  (2019).  Perbedaan  pertumbuhan  dan  produktivitas tanaman sawi pagoda menggunakan pupuk organik cair dari eceng  gondok dan limbah sayur. Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi, 1(2), 73-77.
Sutanto, R. 2012. Penerapan Pertanian Organik Yogyakarta.Yogyakarta. Penerbit Kanisius.
Wardianti,  Y.,  Jayati,  R.  D.,  &  Fitriyana,  N.  (2018).  Pemasaran  dan  manajemen usaha  pupuk  organikcair  (poc)  dari  limbah  sayur. Jurnal  cemerlang:
Pengabdian pada Masyarakat, 1(1), 110-122.