## ANALISA BIAYA PENGENDALIAN & PERENCANAAN BAHAN BAKU DI PT. ALIANSI TEMPRINA NYATA GRAFIKA

## Chairul Rozi dan Resa Taruna Suhada
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Mercu Buana, Jakarta. Jl. Meruya Selatan No.1 Kembangan, Jakarta Barat
Email : rozichairul@gmail.com , resatarunas03@gmail.com

## ABSTRAK
PT.Aliansi Temprina Nyata Grafika mempunyai masalah tentang persediaan bahan baku  terutama  kertas  yang  akan  diolah  menjadi  koran  tersebut  mempunyai  stok  yang terlalu  banyak  sehingga  banyak  bahan  baku  yang  akhirnya  rusak  sebelum  dipakai  dan menggangu  jalannya  proses  produksi  koran  sehingga  hal  tersebut  merugikan  perusahaan. Oleh karena itu perlu dilaksanakan perencanaan dan  pengendalian bahan baku yang tepat agar  kelancaran  proses  produksi  dapat  terjamin.Metode  yang  digunakan  dalam  proses pengendalian  persediaan  bahan  baku  adalah Lot  For  Lot  (LFL),Fixed  Order  Quantity (FOQ),Fixed  Periode  Reqiurement  (FPR). Sistem  perencanaan  dan  pengendalian persediaan  untuk  bahan  baku  Kertas  Roll  CD  Biasa  45  GR  138  cm  di  PT.  Aliansi Temprina  Nyata  Grafika  bisa  menggunakan  metode  LFL  karena  dapat  menghemat  biaya persediaan  bahan  baku  sebesar  Rp.602.159.101  atau  19,89%  pada  periode  Januari  –  Juli 2015.Sistem  perencanaan  dan  pengendalian  persediaan  untuk  bahan  baku  Plate  CTP Photopolymer  di  PT.  Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  bisa  menggunakan  metode  LFL karena  dapat  menghemat  biaya  persediaan  bahan  baku  sebesar  Rp.9.527.795  atau  2,26% pada periode Januari – Juli 2015.
Kata Kunci : Pengendalian Persediaan Bahan Baku, MRP LFL,FOQ,FPR

## ABSTRACT
PT.Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  have  problems  of  supply  of  raw  materials, especially paper that will be processed into the paper to stock too much so that many raw materials are ultimately broken prior to use and interfere with the paper production process so that it is detrimental to the company. It is therefore necessary to implement the planning and  control  of  the  appropriate  raw  materials  in  order  to  smooth  production  process  can guarantee.Metode used in the process of material supply is Lot For Lot (LFL), Fixed Order Quantity (FOQ),  Fixed Period reqiurement (FPR). planning and inventory control system for  raw  material  Plain  Paper  Roll  CD  45  GR  138  cm  in  PT.Aliansi  Temprina  Nyata Grafika  can  use  LFL  method  because  it  can  save  the  cost  of  raw  materials  inventory Rp.602.159.101  or  19.89%  in  the  period  from  January  to  July  2015.Sistem  planning  and inventory  control  for  raw  materials  Photopolymer  CTP  Plate  PT.Aliansi  Temprina  Nyata Grafika  can  use  LFL  method  because  it  can  save  the  cost  of  raw  materials  inventory Rp.9.527.795 or 2.26% in the period from January to July, 2015.
Keywords : Control of Raw Material Inventory, MRP LFL, FOQ, FPR

## PENDAHULUAN
PT.Aliansi Temprina Nyata Grafika mempunyai masalah tentang persediaan bahan baku  terutama  kertas  yang  akan  diolah  menjadi  koran  tersebut  mempunyai  stok  yang terlalu  banyak  sehingga  banyak  bahan  baku  yang  akhirnya  rusak  sebelum  dipakai  dan menggangu  jalannya  proses  produksi  koran  sehingga  hal  tersebut  merugikan  perusahaan. Oleh karena itu perlu dilaksanakan perencanaan dan pengendalian bahan baku yang tepat agar  kelancaran  proses  produksi  dapat  terjamin.  Dengan  demikian  diharapkan  dengan melakukan  tugas  akhir  di  PT.Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  dapat  mempelajari  dan menerapkan  metode  yang  tepat  terkait  dengan  pengendalian  persediaan  bahan  baku  di PT.Aliansi Temprina Nyata Grafika.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  tersebut  akan  dirumuskan  masalah  yaitu bagaimana  sistem  perencanaan  dan  pengendalian  bahan  baku  di  PT.Aliansi  Temprina Nyata  Grafika?  dan  bagaimana  penggunaan  metode  LFL,  FOQ,  FPR  di  PT.Aliansi Temprina  Nyata  Grafika  untuk  peningkatan  efisiensi  biaya  bahan  baku  Kertas  Roll  CD Biasa 45 GR 138 cm dan Plate CTP Photopolymer ? .
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui secara langsung proses perencanaan dan pengendalian  bahan  baku  di  PT.Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  dan  menganalisis alternatif  metode  penggunaan  metode  LFL,  FOQ,  FPR  untuk  sistem  perencanaan  dan pengendalian  bahan  baku  yang  dapat  diterapkan  di  PT.Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika untuk  peningkatan  efisiensi  biaya  bahan  baku.    Dan  batasan  masalahnya  adalah pembahasan masalah hanya menyangkut pada bahan baku kertas dengan spesifikasi kertas yaitu Kertas Roll CD Biasa 45 GR 138 cm dan Plate CTP Photopolymer  yang diperlukan untuk memproduksi koran, analisa dilakukan hanya berdasarkan pada data yang diperoleh dari perusahaan. tidak melakukan metode peramalan atau forecasting, data yang digunakan adalah  data  permintaan  dan  data  yang  dibutuhkan  untuk  perencanaan  dan  pengendalian bahan baku pada periode Januari - Juli 2015.

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Persediaan
Persediaan adalah salah satu dari asset termahal dari banyak perusahaan, mewakili 50%  dari  keseluruhan  modal  yang  diinvestsaikan.  Disatu  sisi  perusahaan  adapat mengurangi biaya dengan mengurangi persediaan. Disisi lain, produksi dapat berhenti dan pelanggan tidak puas ketika barang tidak tersedia

## Pengertian MRP
Material  Requirement  Planning  (MRP) dapat  didefinisikan  sebagai  suatu  teknik atau  set  prosedur  yang  sistematis  dalam  penentuan  kuantitas  serta  waktu  dalam  proses pengendalian  kebutuhan  bahan  terhadap  komponen-komponen  permintaan  yang  saling bergantungan (Dependent demand items)

## Metode Persediaan Teknik Lot Fot Lot (LFL)
Teknik  ini  merupakan  lot  sizing  yang  mudah  dan  paling  sederhana.  Teknik  ini selalu  melakukan  perhitungan  kembali  (bersifat  dinamis)  terutama  apabila  terjadi perubahan pada kebutuhan bersih. Penggunaan teknik ini bertujuan untuk meminimumkan ongkos  simpan,  sehingga  dengan  teknik  ini  ongkos  simpan  menjadi  nol.  Oleh  karena  itu, sering sekali digunakan untuk item-item yang mempunyai biaya simpan sangat mahal.

## Metode Persediaan Teknik Fixed Order Quality (FOQ)
Teknik FOQ menggunakan kuantitas pemesanan yang tetap untuk suatu persediaan item  tertentu  dapat  ditentukan  secara  sembarang  atau  berdasarkan  pada  faktor-faktor intuitif.  Dalam  menggunakan  teknik  ini  jika  perlu,  jumlah  pesanan  diperbesar  untuk menyamai  jumlah  kebutuhan  bersih  yang  tinggi  pada  suatu  perioda  tertentu  yang  harus dipenuhi,  yang  berarti  ukuran  kuantitas  pemesanannya (lot  sizing) adalah  sama  untuk seluruh periode selanjutnya dalam perencanaan.  Metode ini dapat digunakan untuk item- item yang biaya pemesanannya (ordering cost) sangat besar.
Metode Persediaan Teknik Fixed Period Requirements (FPR)
Teknik FPR ini menggunakan konsep interval pemesanan yang konstan, sedangkan ukuran kuantitas pemesanan (lot size) bervariasi. Bila dalam metode FOQ besarnya jumlah ukuran  lot  adalah  tetap  sementara  selang  waktu  antar  pemesanan  tidak  tetap,  sedangkan dalam metode FPR ini selang waktu antar pemesanan dibuat tetap dengan ukuran lot sesuai pada kebutuhan bersih.

## METODOLOGI PENELITIAN
Adapaun Flow  Chart penelitian  yang  digunakan    dalam  penelitian  ini  dapat diuraikan sebagai  berikut :
Gambar 1 Flow Chart Penelitian

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  perhitungan  metode  yang  digunakan  oleh  PT.Aliansi  Temprina Nyata  Grafika  dan  MRP  teknik  LFL,  FOQ  dan  FPR  untuk  bahan  baku  kertas    selama periode Januari – Juli 2015 dapat dilihat pada tabel berikut :

## Tabel 1 Perbandingan Metode Perusahaan dengan MRP teknik LFL, FOQ dan FPR Bahan
Baku Kertas
s
Dari Tabel 1 tersebut dapat dilihat bahwa dengan menggunakan metode LFL total biaya  persediaan  bahan  baku  bisa  dilakukan  penghematan  sebesar  Rp.602.159.101  atau 19,89%  dari  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  untuk  biaya  bahan  baku  kertas. Mengalami  penurunan  biaya  dari  segi  biaya  pembelian  sebesar  Rp.530.030.801  atau 18,66%  ,  biaya  pemesanan  sebesar  Rp.20.948.700  atau  18,68%    dan  juga  biaya penyimpanan  sebesar  Rp.51.179.600  atau  68,36  %  apabila  menggunakan  metode  LFL. Dari sisi frekuensi pemesanan metode FOQ dan  FPR hanya melakukan 2 kali pemesanan saja  dalam  periode  Januari  –  Juli  2015  dibandingkan  dengan  metode  perusahaan  yang melakukan  pemesanan  sebanyak  4  kali  dan  LFL  yang  melakukan  pemesanan  tertinggi dibandigkan metode lainnya yaitu sebanyak 6 kali, tetapi biaya penyimpanan metode FOQ dan  FPR  lebih  besar  yaitu  sebesar  Rp.102.832.800  dan  Rp.81.386.600  dibandingkan dengan metode perusahaan yaitu sebesar Rp.74.860.200 dan metode LFL dengan frekuensi pemesanan  tertinggi  mempunyai  biaya  penyimpanan  yang  terendah  yaitu  hanya  sebesar Rp.23.680.600.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  metode  yang  digunakan  oleh  PT.Aliansi  Temprina Nyata  Grafika  dan  MRP  teknik  LFL,  FOQ  dan  FPR  untuk  bahan  baku  plate    selama periode Januari – Juli 2015 dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 2 Perbandingan Metode Perusahaan dengan MRP teknik LFL, FOQ dan FPR Bahan Baku Plate
Dari Tabel 2 tersebut dapat dilihat bahwa dengan menggunakan metode LFL total biaya  persediaan  bahan  baku  bisa  dilakukan  penghematan  sebesar  Rp.9.527.795  atau 2,26%  dari  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  untuk  biaya  bahan  baku  plate. Mengalami penurunan biaya dari segi biaya pembelian sebesar Rp.8.967.795 atau 2,15% , biaya  pemesanan  sebesar  Rp.105.000  atau  3,44%    dan  juga  biaya  penyimpanan  sebesar Rp.455.000  atau  89,65  %  apabila  menggunakan  metode  LFL.  Dari  sisi  frekuensi pemesanan metode FOQ dan FPR hanya melakukan 2 kali pemesanan saja dalam periode Januari  –  Juli  2015  dibandingkan  dengan  metode  perusahaan  dan  LFL  yang  sama-sama melakukan  pemesanan  sebanyak  6  kali  tetapi  biaya  penyimpanan  metode  FOQ  dan  FPR lebih  besar  yaitu  sebesar  Rp.745.000  dan  Rp.580.000  dibandingkan  dengan  metode perusahaan    yaitu  sebesar  Rp.507.500  dan  juga  metode  LFL  yang  mempunyai  biaya terendah untuk biaya penyimpanan sebesar Rp.52.500.
Metode Frekuensi Pemesanan Kuantitas (KG) Biaya Pembelian Biaya Pemesanan Biaya Penyimpanan Total Biaya Persediaan PT.ATNG 4 kali 374301  Rp2.840.283.147   Rp112.290.300   Rp  74.860.200   Rp3.027.433.647 LFL 6 kali 304472  Rp2.310.252.346   Rp  91.341.600   Rp  23.680.600   Rp2.425.274.546 FOQ 2 kali 321220  Rp2.437.659.881   Rp  96.366.000   Rp102.832.800   Rp2.636.858.681 FPR 2 kali 304472  Rp2.310.544.101   Rp  91.341.600   Rp  81.386.600   Rp2.483.272.301
Metode Frekuensi Pemesanan Kuantitas (KG) Biaya Pembelian Biaya Pemesanan Biaya Penyimpanan Total Biaya Persediaan PT.ATNG 6 kali 10150 Rp416.687.263 3.045.000 Rp 507.500 Rp 420.239.763 Rp LFL 6 kali 9800 Rp407.719.468   Rp2.940.000   Rp   52.500   Rp410.711.968 FOQ 2 kali 10000 Rp429.650.700   Rp3.000.000   Rp 745.000   Rp433.395.700 FPR 2 kali 9800 Rp427.142.070   Rp2.940.000   Rp 580.000   Rp430.662.070

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pengolahan  data  terkait  dengan  perencanaan  dan  pengendalian bahan  baku  di  PT.  Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  yang  telah  dibahas  dapat  diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Sistem  perencanaan  dan  pengendalian  bahan  baku  yang  digunakan  PT.  Aliansi Temprina  Nyata  Grafika  kurang  berjalan  dengan  baik  dikarenakan  keterbatasan  dari SDM  yang  pada  akhirnya  perhitungan  proses  pengendalian  dan  perencanaan  bahan baku  dilakukan  secara  manual  serta  tidak  menggunakan  metode  apapun    dan  hal tersebut menjadikan proses tersebut kurang maksimal sehingga bahan baku terkadang menumpuk digudang serta biaya yang dikeluarkan untuk pemesanan bahaya baku pada periode Januari – Juli 2015  sebesar Rp. 3.027.433.647
2. Sistem  perencanaan  dan  pengendalian  persediaan  untuk  bahan  baku  Kertas  Roll  CD Biasa  45  GR  138  cm  di  PT.  Aliansi  Temprina  Nyata  Grafika  bisa  menggunakan metode  LFL  karena  dapat  menghemat  biaya  persediaan  bahan  baku  sebesar Rp.602.159.101 atau 19,89% pada periode Januari – Juli 2015.
3. Sistem  perencanaan  dan  pengendalian  persediaan  untuk  bahan  baku  Plate  CTP Photopolymer di PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika bisa menggunakan metode LFL karena  dapat  menghemat  biaya  persediaan  bahan  baku  sebesar  Rp.9.527.795  atau 2,26% pada periode Januari – Juli 2015.

## Saran
1. Perlunya  analisis  yang  lebih  mendalam  terkait  dengan  perencanaan  dan  pengendalian bahan baku di PT. Aliansi Temprina Nyata Grafika dengan menggunakan lebih dari satu metode,  sehingga  dapat  membandingkan  hasil  yang  diperoleh  dari  setiap metode  yang digunakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, S. 2005. Manajemen Produksi . Lembaga Penerbit FE-UI, Jakarta. Baroto, T. 2002. Perencanaan dan Pengendalian Produksi . Penerbit Gahlia Indonesia, Jakarta Chen, W & Bing, L.X . Integrated production planning and control : A multi-objective potimization model. China : Journal of Industrial Engineering and Management,
2013.
E.D, D , Arun, & Pranav Material Requirement Planning for Automobile Service Plant. Jakarta : IJIRSET, 2014.
Gaspersz,  V.  2002. Production  Planning  and  Inventory  Control .  PT.  Gramedia  Pustaka Umum, Jakarta.
Hariastuti, N.L. 2007.”Analisa Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ Guna Mencapai Persediaan Optimal”, Jurnal PPIC System, Volume 1,1-47 Heizer, J., & Render, B. 2010. Operation Management (7th ed). Jakarta: Penerbit Salemba Empat
Nasution,  A.H  (2008), Perencanaan  dan  Pengendalian  Produksi,  Edisi  Pertama,  Graha Ilmu, Yogyakarta.
Rangkuti,  F.  2002. Manajemen  Persediaan  Aplikasi  Bisnis .  PT.  Raja  Grafindo  Persada, Jakarta.
Ristono, A. 2009. Manajemen Persediaan. Graha Ilmu,Yogyakarta
Sadeghian,  R . How  to  use  MRP  in  Contionus  Production  Industries  When  Order  Type  is Lot For Lot. India : IJIEPR, 2010. Shojaie, S.H, Bahoosh,A & Pourhassan M . A Study on MRP with Using Leads Time, Order Quality  and  Service  Level  over  a  Single  Inventory. Egypt :  Jurnal  UMP  Social Sciece and Technology Management, 2015.
Sumayang,  L.  2003. Dasar-Dasar  Manajemen  Produksi  dan  Operasi ,  Salemba  Empat, Jakarta
Wahyuningsih,  R . Analisis  pengendalian  persediaan  bahan  baku  PT.Dagsap  Endura Eatore. Jakarta : UIN, 2011. Zulfikarijah,  F.  2005. Manajemen  Persediaan .  Malang:  Penerbit  Universitas Muhammadiyah Malang.