PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 8, Issue 6, Pages 809–815 November 2023 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 https://journal.umpr.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/4142 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i6.4142
How to cite: Prabowo, A. & Alif, M, I. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kegiatan Urban farming dan Pengelolaan sampah di  Kelurahan  Gunung  Samarinda  Baru. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada  Masyarakat , 8 (6),  809-815. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i6.4142

## PENDAHULUAN
Keterbatasan area lahan ruang terbuka hijau menjadi masalah umum yang terjadi pada kawasan padat penduduk di Indonesia (Maria et al., 2015). Pemanfaatan ruang yang terbatas tersebut juga masih menjadi permasalahan yang perlu

## Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kegiatan Urban farming dan Pengelolaan sampah di Kelurahan Gunung Samarinda Baru

## Community Empowerment Through Urban Farming Activities and Waste Management in the
Gunung Samarinda Baru Village
Agung Prabowo 1*
Muhammad Ikhsan Alif 2
1 Department  of Actuarial,  Institut Teknologi Kalimantan, East Kalimantan, Indonesia 2 Department  of Digital  Business, Institut  Teknologi  Kalimantan,  East Kalimantan, Indonesia
email: agung.prabowo@lecturer.itk.ac.id

## Kata Kunci
Urban farming Hidroponik Kompos
Keywords : Urban farming Hydroponics Compost
Received : October 2022
Accepted : March 2023
Published : November 2023

## Abstrak
Keterbatasan area lahan untuk pemanfaatan ruang terbuka hijau menjadi masalah umum yang terjadi pada kawasan padat penduduk di Indonesia. Hal ini turut terjadi pada Kelurahan Gunung Samarinda Baru, kawasan ini merupakan  salah  satu  kawasan  padat  penduduk  dan  masih  akan  terus berkembang  hingga  saat  ini.  Melihat  hal  tersebut  kegiatan  pengabdian dalam bentuk pelatihan dan praktik kerja dilakukan melalui kegiatan urban farming  yaitu  dengan  kegiatan  budidaya  sayuran  hidroponik  dan pengolahan kompos dari limbah rumah tangga. Kegiatan diawali dengan pendekatan  sosialisasi  mengenai  konsep  dan  ilmu  terkait  urban  farming dan pengelohan kompos kepada masyarakat. Selanjutnya setelah mereka mengenal konsep dan urgensi dari urban farming dan pengolahan kompos kami mengadakan pelatihan dengan untuk memberikan praktik langsung pada masyarakat. Tidak hanya memberikan sosialisasi dan praktik secara langsung kegiatan juga melibatkan proses monitoring untuk mengetahui dampak  dari  kegiatan  penfgabdian  yang  telah  dilakukan.  Dari  hasil monitoring  dapat  terlihat  bahwa  masyarakat  telah  dapat  memanfaatkan ruang  terbuka  hijau  mereka  melalui  kegiatan  bertanam  sayuran  dengan metode  hidroponik,  hal  ini  ditunjukan  dengan  panen  perdana  yang dilakukan  Bersama  tim  pengabdian,  begitupun  juga  dengan  pengolahan komposnya.  Kegiatan  pengabdian  ini  menjadi  awal  yang  baik  bagi masyarakat untuk selanjutnya dapat lebih memaksimalkan potensi ruang terbuka hijau yang ada pada lingkungan mereka.

## Abstract
imited area for green open space is a common problem in densely populated areas in Indonesia. This also happened in Gunung Samarinda Baru Village; this area is one of the most densely populated areas and will continue to grow until now. These activities in the form of training and work practices are carried out through urban farming  activities,  namely  hydroponic  vegetable  cultivation  and  compost processing from household waste. The activity started with a socialization approach regarding  concepts  and  knowledge  related  to  urban  farming  and  compost management  in  the  community.  Furthermore,  after  they  were  familiar  with  the concept and urgency of urban farming and processing, we held training to give it directly to the community. It not only provides socialization and practice, but it also involves a monitoring process to determine the impact of the service activities that have been carried out. From the monitoring results, the community can take advantage of their green open space through vegetable growing activities using the hydroponic  method.  This  is  shown  by  the  first  harvest  carried  out  with  the community service team, as well as compost processing. This service activity is a good start for the community to maximize further the potential of green open spaces in their environment.
© 2023 Agung Prabowo, Muhammad Ikhsan Alif. Published by Institute for Research and Community Services Universitas  Muhammadiyah  Palangkaraya .  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i6. 4142
ditemukan solusinya. Selain itu kesenjangan sosial dan ekonomi yang ditandai dengan mahalnya biaya hidup semakin membuat  masyarakat  perkotaan  dituntut  untuk  mampu  memenuhi  kebutuhan  hidup  mereka  (Widyawati,  2013). Pertanian perkotaan ( Urban Farming ) merupakan solusi bagi masyarakat perkotaan dengan memanfaatkan ruang-ruang terbuka yang tidak produktif seperti pekarangan rumah serta lahan-lahan kosong yang ada di sekitar mereka menjadi lahan perkebunan guna memenuhi kebutuhan sehari-hari. Sebagai sarana rekreasi dan hobi, aktivitas urban farming ini juga merupakan upaya memberikan kontribusi pada ketahanan pangan, penghijauan lingkungan, serta berpotensi menambah penghasilan masyarakat.
Pengolahan sampah juga merupakan masalah perkotaan yang kompleks, belum adanya perencanaan dalam pengolahan sampah mengakibatkan kurang maksimalnya sistem pengolahan sampah. Selain itu, belum adanya tempat pengolahan sampah  menjadi  permasalahan  yang  mendasari  hal  tersebut  (Nilam et  al., 2016).    Mengelola  sampah  pada  dasarnya membutuhkan peran aktif dari masyarakat terutama dalam mengurangi jumlah timbunan sampah, memilah jenis sampah hingga berupaya menjadikan sampah menjadi lebih bermanfaat (Hardoyo et al., 2022). Hal ini telah banyak dilakukan di berbagai negara yang telah maju dan berhasil. Keberhasilan ini didukung dengan adanya kampanye yang disosialisasikan oleh pemerintah antara lain melalui konsep 4R ( Reduce, Reuse, Recycle, dan Replant ), yaitu mengurangi timbunan sampah, menggunakan kembali bahan yang berpotensi menimbulkan sampah dan mendaur ulang sampah baik sampah organik (sisa makanan, sayuran, buah-buahan atau hijauan lainnya) maupun sampah anorganik (potongan kaca, kertas, logam, plastik, karet dan bahan non organik lainnya).
Kelurahan Gunung Samarinda Baru mempunya luas wilayah sekitar 3,035 km2 atau sekitar 303,51 hektar yang mana sebagian besarnya dipadati oleh perumahan penduduk dan minimnya lahan terbuka sehingga menjadi faktor minimnya intensi  masyarakat  perkotaan  melakukan  kegiatan  bercocok  tanam.  Kelurahan  Gunung  Samarinda  Baru  juga  tidak memiliki kegiatan pengelolaan sampah serta pengelolaan sampah diserahkan kepada petugas kebersihan DLH menjadi faktor  yang  menyebabkan  belum  adanya  inisiatif  untuk  mengolah  sampah  secara  mandiri.  Kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan terkait pengolahan kompos sebelumnya telah berhasil dilakukan dibanyak lokasi, salah satunya dilakukan oleh (Yuslim et al., 2021) yang berhasil mengintegrasikan pengelahan kompos dengan inisiasi taman apotik hidup. Pengolahan sampah organik dalam hal ini sampah dapur tidak memerlukan teknologi yang kompleks sehingga dapat dipelajari dan dijalankan oleh masyarakat. Pelatihan dan bimbingan teknis turut dilakukan untuk memberi pengalaman yang holistik terkait pembuatan kompos (Abadi et al ., 2022).
Berdasarkan hal tersebut tim pengabdian memberikan solusi untuk permasalahan tersebut yang berjudul “Pemberdayaan Urban Farming dan Pengelolaan Sampah menjadi Kompos”. Diharapkan ide dan solusi tersebut mampu memberikan pengetahuan  kepada  masyarakat  kelurahan  Gunung  Samarinda  Baru  tentang  cara  bercocok  tanam  dan  mengelola sampah. Kegiatan Urban Farming telah terbukti membawa kebermanfaatan dan mudah untuk diaplikasikan secara praktis oleh masyarakat khususnya terhadap ketahanan pangan keluarga (Megawanti et al., 2021). Budidaya tanaman sayur dipilih karena  masa  tanam  yang  pendek  dan  perawatan  yang  mudah  sehingga  cukup  memudahkan  masyarakat  untuk mengelolanya (Halim, 2019; Sunardi et al., 2019).
Bercocok tanam dengan metode hidroponik ini bertujuan untuk memanfaatkan hanya sedikit lahan sehingga lahan masih bisa dipakai untuk berkumpul atau bermain serta warga juga bisa menerapkan metode ini. Pengelolaan sampah menjadi kompos  bertujuan  agar  sampah-sampah  organik  dapat  diolah  menjadi  kompos  sehingga  bisa  dimanfaatkan  untuk tanaman atau di jual, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar.

## METODE
Tim pengabdian menawarkan solusi pada masyarakat mitra berupa kegiatan sosialisasi dan workshop atau pelatihan terkait urban farming yang meliputi bercocok tanam menggunakan teknik hidroponik dan pembuatan kompos dari limbah rumah tangga. Mitra pengabdian merupakan warga Perumahan Taman Sari Bukit Mutiara. Adapun metode pelaksanaan
yang akan dilakukan pada kegiatan urban farming dan pengelolaan sampah menjadi bahan kompos di Kelurahan Gunung Samarinda ini meliputi:
1. Studi awal
kegiatan ini dilakukan untuk mengidentifikasi dan memahami lebih lanjut terkait kondisi daerah yang menjadi lokasi pengabdian.  Tim  pengabdian  turut  memetakan  berbagai  permasalahan  dan  potensi  yang  ada  pada  wilayah pengabdian. Pada tahap ini kami juga mulai melakukan pendekatan pada calon mitra pengabdian.
2. Identifikasi Masalah
Tim melakukan identifikasi masalah dan menyusun solusi. Perumusan solusi yang ditawarkan melibatkan pihak mitra agar mendapat insight yang tepat. Peran mitra pengabdian pada tahap ini sangatlah penting karena pihak yang paling mengetahui permasalahan nyata yang terjadi dilokasi adalah masyarakat setempat.
3. Persiapan
Pada tahap ini tim melaksanakan studi literatur dan studi lapangan tentang metode pengelolaan hidroponik dan pengelolaan  sampah  menjadi  kompos.  Pada  tahap  ini  tim  pengabdian  berkerja  bersama  mitra  dalam  hal mempersiapkan bahan dan kebutuhan kegiatan tersebut. Tim pengabdian juga  turut melakukan studi lapangan dengan belajar langsung dari praktisi hidroponik dan pengelolaan sampah untuk mempelajari secara intensif teknik- teknik hidroponik dan pengolahan kompos dari limbah rumah tangga.
4. Implementasi
Tahap  implementasi  pada  kegiatan  pengabdian  ini  meliputi  perakitan  atau  instalasi  media  tanam  hidroponik, sosialisasi terkait hidroponik dan pengelolaan sampah rumah tangga, Workshop atau pelatihan budidaya sayuran menggunakan media hidroponik, dan pelatihan pembuatan kompos. Pada tahap ini mitra pengabdian turut berperan secara aktif dalam kegiatan.
5. Evaluasi
Tim  pengabdian  melakukan  tahapan  evaluasi  untuk  memastikan  bahwa  program  yang  kami  jalankan  dapat berkelanjutan. Melalui tahap ini juga kami dapat mengetahui kondisi nyata dan kendala yang masyarakat hadapi pasca kegiatan pengabdian selesai. Tahapan evaluasi kami lakukan dengan kunjungan langsung pada mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui kegiatan Urban Farming yang kami lakukan meliputi bercocok tanam sayuran menggunakan teknik Hidroponik dan pembuatan kompos dari limbah rumah tangga. Adapun rangkaian kegiatan kami susun sedemikian rupa agar mendapatkan hasil yang optimal dan berkelanjutan.
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  diawali  dengan  kegiatan  studi  awal,  yaitu  mempelajari  kondisi  daerah  yang  akan menjadi lokasi pengabdian. Pada kegiatan ini tim juga melakukan pendekatan kepada masyarakat melalui diskusi informal untuk mendapat gambaran awal kondisi setempat dan kesediaan mereka untuk bermitra. Selanjutnya dari hasil kegiatan ini kami mengidentifikasi masalah yang ada di lokasi dan merumuskan beberapa solusi yang terus dikomunikasikan dengan mitra pengabdian.
Gambar 1. Studi Awal dan penjajakan mitra pengabdian.
Guna mendapatkan metode teknis instalasi hidroponik dan pembuatan kompos yang tepat, Tim pengabdian melakukan studi  pada  praktisi  di  bidang  tersebut.  Kunjungan  dan  pelatihan  turut  melibatkan  mahasiswa  yang  nantinya  akan membantu dalam secara teknis dalam pelatihan kepada masyarakat. Setelah mendapatkan bekal pengetahuan dan teknis yang cukup selanjutnya kami melakukan kegiatan perakitan pada lokasi pengabdian.
Gambar 2. Studi Awal dan penjajakan mitra pengabdian.
Selanjutnya, tim pengabdian melanjutkan kegiatan pada tahap persiapan perakitan instalasi hidroponik dan perakitan instalasi  pembuatan  kompos  atau  komposter.  Proses  dimulai  dari  pembelian  bahan,  pemasangan  rangka,  hingga pembuatan atap untuk melindungi tanaman hidroponik dari sinar cahaya matahari langsung. Pengerjaan dilakukan oleh tim pengabdian bekerjasama dengan mahasiswa dan pihak mitra pengabdian.
Gambar 3. Tahap Persiapan – Perakitan Instalasi Hidroponik
Gambar 4. Tahap Persiapan – Perakitan Instalasi Kompos
Setelah menyelesaikan proses peraktitan instalasi, tim pengabdian mengadakan penguatan kembali pada mitra melalui kegiatan workshop pengelolaan hidroponik. Kami turut menghadirkan praktisi di bidang hidroponik dan urban farming untuk menilai dan mengevaluasi instalasi yang telah dibangun. Berbagai masukan diberikan untuk sebagai perbaikan diantaranya  meliputi  saluran  pembuangan,  volume  air,  konsentrasi  unsur  hara,  hingga  kemiringan  instalasi.  Seluruh tahapan  dilakukan  dengan  maksimal  agar  kegiatan  yang  kami  lakukan  dapat  berkelanjutan  dan  membawa kebermanfaatan yang sebesar-besarnya bagi masyarakat mitra.
Gambar 5. Tahap Implementasi – Workshop Pengelolaan Hidroponik
Gambar 6. Tahap Implementasi – Finalisasi instalasi hidroponik
Kegiatan  pengabdian  berlanjut  hingga  dilakukannya  panen  perdana  dari  instalasi  hidroponik  yang  telah  terpasang. Kegiatan dilakukan bersama masyarakat mitra. Seluruh hasil panen perdana dibagikan gratis kepada masyarakat sekitar lokasi  pengabdian.  Selanjutnya,  komunikasi  terus  dilakukan  untuk  menjaga  keberlanjutan  kegiatan  pengabdian.  Tim pengabdian terus berkomitmen untuk melakukan pelayanan kepada mitra pengabdian ketika terjadi suatu masalah pada instalasi.
Gambar 7. Tahap Evaluasi – Panen perdana hidroponik

## KESIMPULAN
Rangkaian kegiatan pengabdian yang telah lakukan bersama mitra pengabdian menghasilkan dua kegiatan urban farming yaitu bercocok tanam menggunakan media tanam hidroponik dan pengolahan sampah rumah tangga menjadi kompos. Kegiatan  ini  merupakan  salah  satu  wujud  dari  Tridarma  Perguruan  Tinggi  yaitu  Pengabdian  Kepada  Masyarakat. Dukungan penuh dari masyarakat mitra menjadi kunci keberhasilan kegiatan sejauh ini dan untuk keberlanjutan kegiatan ini sangat bergantung pada peran aktif dari masyarakat mitra.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat mengucapkan terima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Institut Teknologi Kalimantan yang telah memberikan arahan dan pendanaan pada program pengabdian ini. Kami  juga  mengucapkan  terima  kasih  kepada  mitra  pengabdian  kami  warga  Kelurahan  Gunung  Samarinda  Baru khususnya warga perumahan Taman Sari Bukit Mutiara. Selanjutnya kami turut mengucapkan terimaksih dan apresiasi yang  sebesar-besarnya  kepada  Ketua Pusat Pertanian  Pedesaan Swadaya, Bapak Drs. Noerhadi Hartono, dan Bapak Prayitno  atas  pembelajarannya  terhadap  Tim  Pengabdian  kami.  Dan  terakhir  ucapan  terimakasih  juga  turut  kami sampaikan kepada Mahasiswa Institut Teknologi Kalimantan atas bantuan teknis pada kegiatan ini.

## REFERENSI
Abadi, M., Faslih, A., Sisworo, R. R., Umar, M. Z., Aminur, A., & Saparun, M. (2022). Bimbingan Teknis Pembuatan Pupuk Kompos ditengah Covid 19 pada Kawasan Persawahan Amohalo Kelurahan Baruga Kecamatan Baruga Kota Kendari. PengabdianMu  :  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 7 (3),  368–375. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i3.2705
Alridiwirsa h, A.,  Alqamari,  M.,  Mei,  N.T.  and  Siregar,  M.S.,  (2021).  Pemanfaatan  Lahan  Perkarangan  Sebagai  Sentra Pertanian Perkotaan (Urban Farming) Secara Hidroponik. Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (2), pp. 509-514. http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v4i2.509-514
Halim, L, Yunita, I.  (2019). Strategi Pelatihan Hidroponik Sebagai Pemberdayaan Masyarakat Yang Bernilai Ekonomis. PATRIA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, vol 1, 69-76. https://doi.org/10.24167/patria.v1i2.2069
Hardoyo. Wulandari, D. A., Atmono., Listiyaningsih, E., Sidik, A.(2022). Jurnal Bakti Masyarakat Manajemen , 2 (1), 58-63
Mbele, M. F. B.,  Setiawan, R. P., (2015).Penyediaan Ruang Terbuka Hijau Berdasarkan Kebutuhan Oksigen di Kota Malang. Jurnal Teknik ITS , 4 (2), 98-101.
Megawanti, P., Megawati, E., & Paturahman, M. (2021). Sosialisasi Pentingnya Urban Farming sebagai Ketahanan Pangan Keluarga pada Era New Normal: Socialization of the Urban Farming Urgenity as Family Food Security in New Normal  Era. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 6 (5),  468–473. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i5.1996
Nilam S.P.. 2016. Analisis Pengelolaan Sampah Padat di Kecamatan Banuhampu Kabupaten Agam. Jurnal Kesehatan Masyarakat  Andalas  (Andalas  Journal  of  Public  Health)  (e-Journal)  volume 10 (2):  157-165. https://doi.org/10.24893/jkma.v10i2.201
Sunardi, S., Istikowati, W. T., & Pujawati, E. D. (2019). Pelatihan Budidaya Sayur dengan Metode Hidroponik di Desa Guntung Payung, Banjarbaru: Vegetables Cultivation Training with Hydroponic Methods in Guntung Payung Vilage,  Banjarbaru. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 4 (1),  40–45. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v4i1.378
Widyawati, Nugraheni, 2013. Urban Farming-Gaya Bertani Spesifik Kota, Yogyakarta : Andi.
Yuslim, S., Indrawati, E., Indrawati, D., & Seanders, O. (2021). Model Desain Apotik Hidup bagi Keberlanjutan Pemanfaatan Pengolahan  Sampah  Organik  Rumah  Tangga  di  Desa  Ciangsana,  Kabupaten  Bogor:  A  Living  Apothecary Design Model for Sustainability of Household Organic Waste Processing in Ciangsana Village, Bogor District.
PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 6 (6), 582–589.
https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i6.2163