# Korespondensi: Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Jl. Agatis, Dramaga Bogor 16680, Indonesia E-mail: apriana@apps.ipb.ac.id
Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra

## KONTRIBUSI BIOFLOK TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE YANG DIBERI PAKAN DENGAN TINGKAT BERBEDA
Julie Ekasari, Tri Novi Handayani, Ichsan Achmad Fauzi, Fajar Maulana, dan Apriana Vinasyiam #
Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor
(Naskah diterima : 9 April 2022; Revisi final 30 Agustus 2022; Disetujui publikasi 30 Agustus 2022)

## ABSTRAK
Biomassa bioflok dalam sistem pemeliharaan ikan dapat dimanfaatkan menjadi pakan alami tambahan bagi ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja pertumbuhan ikan lele Clarias gariepinus yang dipelihara menggunakan teknologi bioflok dengan tingkat pemberian pakan berbeda. Perlakuan terdiri dari tiga tingkat pemberian pakan, yaitu 5% (FR5), 3,75% (FR3,75), dan 2,5% (FR2,5). Benih ikan lele dengan panjang awal 11,92 ± 0,03 cm dan bobot awal 11,31 ± 0,11 g dipelihara dengan padat tebar 25 ekor per akuarium (500 ekor m -3 ) selama 42 hari. Ulangan biologis tiap perlakuan berupa 3 unit akuarium (volume air 50 L). Ikan diberi pakan 3 kali setiap hari dengan jumlah pakan sesuai perlakuan. Penambahan tepung tapioka dilakukan setiap hari untuk mencapai rasio C/N 10. Hasil penelitian menunjukkan bobot akhir menurun seiring penurunan tingkat pemberian pakan (P<0,05), seperti ditunjukkan pula laju pertumbuhan spesifik. Terdapat indikasi kontribusi bioflok terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele berdasarkan nilai efisiensi pemanfaatan pakan dan retensi protein. Akan tetapi, tidak dapat menggantikan peran pakan eksternal. Tingkat pemberian pakan berpengaruh terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele pada sistem bioflok.
KATA KUNCI : bioflok; efisiensi pakan; ikan lele; pertumbuhan; tingkat pakan
ABSTRACT : Biofloc Contribution to the Growth of African Catfish Fed at Different Feeding Levels Biofloc biomass could be used as additional natural food for fish in a biofloc-based fish culture system. This study aimed to evaluate the growth performance of African catfish, Clarias gariepinus cultured in a biofloc system fed at different feeding levels. The treatments consisted of three feeding levels; 5% (FR5), 3,75% (FR3,75), and 2,5% (FR2,5). Catfish juveniles with an initial average body length of 11,92 ± 0,03 cm and average body weight of 11,31 ± 0,11 g were reared at a density of 25 fish per aquarium (500 fish m -3 ) for 42 days. Each treatment had three unit aquaria (50 L water volume) as replicates. Cassava meal was added daily to reach C/N ratio of 10. The results showed that the fish’s final weight and specific growth rate were reduced, corresponding to the feeding rate. There was an indication that biofloc contributes to the fish growth performance based on the feed efficiency and protein retention level. However, biofloc could not replace the role of external feed to support the growth of African catfish.
KEYWORDS  :  biofloc; catfish; feed efficiency; feeding level; growth

## PENDAHULUAN
Salah satu faktor pembatas dalam kegiatan budidaya ikan lele adalah masih tingginya biaya penggunaan pakan pelet buatan (Zeller et al ., 2018). Biaya penyediaan pakan buatan dalam budidaya ikan lele dengan sistem intensif dapat mencapai 70% (Abidin et al ., 2015; Daniel, 2018), sehingga tingginya biaya pakan dapat berdampak pada penurunan keuntungan produksi. Efisiensi pemberian pakan merupakan faktor yang perlu diperhitungkan dalam penekanan biaya produksi. Selain itu, pemberian pakan yang berlebih juga akan berdampak negatif terhadap lingkungan. Nutrien dalam pakan yang diberikan kepada organisme budidaya tidak semuanya dapat dicerna dan diretensi. Sebagian komponen pakan akan terbuang dalam bentuk limbah budidaya baik dalam bentuk limbah padat maupun limbah terlarut seperti ammonia (Ebeling et al ., 2006). Limbah tersebut dapat menimbulkan permasalahan pada kualitas air yang selanjutnya dapat memengaruhi pertumbuhan dan kesehatan organisme yang dipelihara (Kumar et al ., 2018).
Teknologi bioflok mampu mengatasi permasalahan limbah budidaya ikan, memperbaiki kualitas air, sekaligus meningkatkan efisiensi pemberian pakan (Hargreaves, 2013; Liu et al ., 2019). Melalui penerapan teknologi bioflok, biaya pembelian pakan buatan dapat ditekan hingga total keseluruhan biaya produksi dapat diturunkan hingga 10–20% (De Schryver et al ., 2008). Prinsip utama dari teknologi bioflok adalah kemampuan bakteri heterotrofik dalam memanfaatkan limbah N baik dalam bentuk organik maupun anorganik dalam media budidaya ikan, dengan mengubahnya menjadi biomassa bakteri (Ekasari et al ., 2016; Deng et al ., 2018).  Bakteri heterotrof mampu mensekresi substrat polimer ekstraseluler ( extacelluar polymeric substrate , EPS) yang dapat menggabungkan mikrobiota lain, seperti protista, mikroalga, protozoa, dan
zooplankton, untuk kemudian membentuk agregat di dalam air pemeliharaan ikan (Wilen et al ., 2008; Kim et al ., 2014; Nguyen et al ., 2021). Agregat tersebut, atau dikenal dengan bioflok, merupakan sumber pakan alami ikan yang telah terbukti meningkatkan jumlah produksi dan menurunkan rasio konversi pakan ( feed conversion ratio , FCR).
Keberadaan bioflok sebagai pakan alternatif mengindikasikan adanya peluang penurunan tingkat pemberian pakan tanpa memengaruhi kinerja pertumbuhan ikan dan kualitas air pemeliharaan. Penurunan tingkat pemberian pakan berdampak pada efisiensi biaya produksi serta penurunan limbah potensial yang dihasilkan oleh kegiatan budidaya ikan. Pada budidaya ikan lele menggunakan sistem bioflok, belum banyak dilakukan studi mengenai sejauh mana tingkat pemberian pakan dapat diturunkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek tiga tingkat pemberian pakan berbeda (5%, 3,75%, dan 2,5% dari biomas per hari) terhadap kinerja pertumbuhan dan kualitas air pada budidaya ikan lele menggunakan sistem bioflok.

## BAHAN DAN METODE

## Rancangan Percobaan dan Wadah Pemeliharaan
Penelitian ini terdiri atas tiga perlakuan tingkat pemberian pakan 5% (FR5), 3,75% (FR3,75), dan 2,5% (FR2,5) dari bobot ikan per hari, menggunakan rancangan acak lengkap. Penelitian dilakukan di Departemen Budidaya Perairan (BDP), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK), Institut Pertanian Bogor (IPB), Jawa Barat. Setiap perlakuan disertai dengan tiga ulangan unit pemeliharaan ikan per perlakuan, dengan total sembilan akuarium, masing-masing dengan kapasitas 50 L. Ukuran akuarium yang digunakan adalah 40 × 50 × 35 cm. Masing-masing akuarium dilengkapi aerasi, heater , termometer, dan termostat sebagai pengatur suhu.
Kontribusi bioflok terhadap pertumbuhan ikan lele ...... (Julie Ekasari)

## Persiapan Bioflok
Pertumbuhan bioflok diinisiasi dengan penumbuhan inokulan dalam suatu bioreaktor. Sumber karbon organik yang diberikan berupa tepung tapioka dengan dosis pemberian 1,87 mg L -1 . Sementara itu, sumber nitrogen yang digunakan berupa NH 4 Cl  dengan dosis pemberian 380 mg L -1 . Proses pembentukan dan pematangan bioflok dilakukan selama 7 hari.

## Hewan Uji
Ikan uji berupa ikan lele (dengan panjang awal 11,92 ± 0,03 cm dan bobot awal 11,31 ± 0,11 g), yang berasal dari Bogor, Jawa Barat. Ikan diaklimatisasi selama 3 hari dalam kondisi laboratorium, sebelum digunakan dalam penelitian.

## Penebaran dan Pemeliharaan Ikan
Setelah akuarium diisi dengan air bioflok yang telah melalui proses pematangan, ikan lele ditebar dengan kepadatan 25 ekor per akuarium (500 ekor m -3 ). Ikan lele diberi pakan komersial dengan kandungan protein, lemak, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN), masing-masing 33%, 5,5%, dan 39,3% (Tabel 1). Tingkat pemberian pakan disesuaikan dengan rancangan perlakuan. Pakan diberikan pada pukul 08.00, 13.00, dan 18.00 WIB. Sisa pakan dalam akuarium disifon dan dihitung untuk menentukan jumlah konsumsi pakan. Tepung tapioka diberikan setiap hari secara langsung pada air pemeliharaan ikan sebagai sumber karbon organik bagi bioflok. Jumlah karbon yang diberikan disesuaikan untuk mendapatkan rasio C/N nutrien input sebesar 10, seperti yang direkomendasikan oleh Ekasari et al .  (2014). Pemeliharaan ikan dilakukan selama 42 hari.
Tabel 1. Kandungan nutrisi pakan ikan lele  yang diberi pakan dengan tingkat pemberian berbeda Table 1. Nutritional content of diet fed to catfish at different feeding levels
Komposisi Composition Nilai (%) Value (%) Lemak Lipid 5,5 Protein Protein 33,0 Kadar air Moisture 6,0 Abu Ash 9,3 Serat kasar Fiber 6,9 Bahan ekstrak tanpa nitrogen Nitrogen-free extract 39,3

## Parameter Uji
Parameter uji pada penelitian ini antara lain efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), laju pertumbuhan spesifik (LPS), retensi protein (RP), retensi lemak (RL), rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
EPP (%) = Bt + Bm − Bo JKP 𝑥𝑥 100
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Laju pertumbuhan spesifik yaitu pertambahan bobot ikan dalam rentang waktu tertentu, dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
LPS = �� 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑡𝑡 − 1 � 𝑥𝑥 100 Keterangan: LPS= laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 ); Wo= bobot rata-rata awal ikan (g); Wt= bobot rata-rata akhir ikan (g); t= waktu (hari).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al., 2019):
RP = � (Fp − Ip) P � x 100
Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al., 2019):
RL = � (F L − I L ) L � x 100 Keterangan: RL= retensi lemak (%), F L = jumlah lemak ikan akhir (g); I L = jumlah lemak ikan awal (g); L: total lemak yang yang diberikan lewat pakan (g).
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Karapanagiotidis et al ., 2022): REP = Bt − Bo P
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Laju pertumbuhan spesifik yaitu pertambahan bobot ikan dalam rentang waktu tertentu, dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
EPP (%) = Bt + Bm − Bo JKP
𝑥𝑥 100
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Laju pertumbuhan spesifik yaitu pertambahan bobot ikan dalam rentang waktu tertentu, dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
LPS = �� 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑡𝑡 − 1 � 𝑥𝑥 100 Keterangan: LPS= laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 ); Wo= bobot rata-rata awal ikan (g); Wt= bobot rata-rata akhir ikan (g); t= waktu (hari).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al., 2019):
RP = � (Fp − Ip) P � x 100
Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al., 2019):
RL = � (F L − I L ) L � x 100 Keterangan: RL= retensi lemak (%), F L = jumlah lemak ikan akhir (g); I L = jumlah lemak ikan awal (g); L: total lemak yang yang diberikan lewat pakan (g).
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Karapanagiotidis et al ., 2022): REP = Bt − Bo P Keterangan: LPS= laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 ); Wo= bobot rata-rata awal ikan (g); Wt= bobot rata-rata akhir ikan (g); t= waktu (hari).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al ., 2019):
rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi
pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
EPP (%) = Bt + Bm − Bo JKP 𝑥𝑥 100
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Laju pertumbuhan spesifik yaitu pertambahan bobot ikan dalam rentang waktu tertentu, dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
LPS = �� 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑡𝑡 − 1 � 𝑥𝑥 100 Keterangan: LPS= laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 ); Wo= bobot rata-rata awal ikan (g); Wt= bobot rata-rata akhir ikan (g); t= waktu (hari).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al., 2019):
RP = � (Fp − Ip) P � x 100
Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al., 2019):
RL = � (F L − I L ) L � x 100 Keterangan: RL= retensi lemak (%), F L = jumlah lemak ikan akhir (g); I L = jumlah lemak ikan awal (g); L: total lemak yang yang diberikan lewat pakan (g).
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Karapanagiotidis et al ., 2022): REP = Bt − Bo P Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g). Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al ., 2019):
rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi
pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
EPP (%) = Bt + Bm − Bo JKP 𝑥𝑥 100
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Laju pertumbuhan spesifik yaitu pertambahan bobot ikan dalam rentang waktu tertentu, dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
LPS = �� 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑊𝑊𝑊𝑊 𝑡𝑡 − 1 � 𝑥𝑥 100 Keterangan: LPS= laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 ); Wo= bobot rata-rata awal ikan (g); Wt= bobot rata-rata akhir ikan (g); t= waktu (hari).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al., 2019):
RP = � (Fp − Ip) P � x 100
Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al., 2019):
RL = � (F L − I L ) L � x 100 Keterangan: RL= retensi lemak (%), F L = jumlah lemak ikan akhir (g); I L = jumlah lemak ikan awal (g); L: total lemak yang yang diberikan lewat pakan (g).
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut
(Karapanagiotidis et al ., 2022):

## REP = Bt −

## Bo
P
Keterangan: RL= retensi lemak (%), F L = jumlah lemak ikan akhir (g); I L = jumlah lemak ikan awal (g); L: total lemak yang yang diberikan lewat pakan (g).
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Karapanagiotidis et al ., 2022):
rasio efisiensi protein (REP), dan tingkat kelangsungan hidup (TKH).  Efisiensi pemanfaatan pakan dihitung menggunakan rumus (Santika et al ., 2021):
Keterangan: EPP= efisiensi pemanfaatan pakan (%); JKP= jumlah konsumsi pakan (g); Bt: biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); Bm= berat ikan mati (g).
Retensi protein (RP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Biswas et al., 2019):
RP = � (Fp − Ip) P � x 100
Keterangan: RP= retensi protein (%); Fp= jumlah protein ikan akhir (g); Ip= jumlah protein ikan awal (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Retensi lemak (RL) dihitung dengan rumus (Biswas et al., 2019):
RL = � (F L − I L ) L � x 100
Rasio efisiensi protein (REP) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut
(Karapanagiotidis et al ., 2022):
REP = Bt − Bo

## P
Keterangan: REP= rasio efisiensi protein; Bt= biomassa akhir ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Tingkat kelangsungan hidup dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et al ., 2022):
Keterangan: REP= rasio efisiensi protein; Bt= biomassa  akhir  ikan (g); Bo= biomassa awal ikan (g); P= total protein yang diberikan lewat pakan (g).
Tingkat kelangsungan hidup dihitung dengan rumus (Karapanagiotidis et
al ., 2022):
TKH (%) = Nt N0 ×100
Keterangan:  TKH= tingkat kelangsungan hidup (%); N t = Jumlah akhir  ikan (ekor); N 0 = jumlah tebar awal ikan (ekor).

## Pengamatan Pertumbuhan dan Kualitas Air
Bobot dan panjang ikan lele diamati  setiap 14 hari selama kurun waktu pemeliharaan ikan. Apabila terdapat kematian ikan, dilakukan pencatatan data bobot dan  panjang ikan mati, serta estimasi waktu kematian ikan. Pengambilan sampel ikan untuk analisis proksimat dilakukan sebelum dan sesudah penelitian.
Prosedur penelitian dan penggunaan sampel ikan lele pada studi ini telah disetujui oleh otoritas lokal Komisi Hewan Coba – Lembaga Penelitian dan Pengadian pada Masayarat (LPPM), IPB.
Kualitas air diukur dalam interval tujuh hari (per minggu). Kualitas air yang
diamati meliputi suhu, oksigen terlarut ( dissolved oxygen , DO),  pH,  amoniak nitrogen total ( total ammonia nitrogen , TAN), nitrit, nitrat, total padatan tersuspensi ( total suspended solid , TSS), dan volume flok. Pengukuran DO dan PH dilakukan menggunakan DO-meter dan pH meter. Pengukuran  konsentrasi nitrit dilakukan menggunakan metode spektofotometri mengacu pada SNI 06-
6989.9:2004 (BSN, 2004), konsentrasi nitrat dengan spektofotometri brusin sulfat
SNI 06-2480:1991 (BSN, 1991), konsentrasi amoniak dengan spektofotometri sistem fenat SNI 06-6989.30:2005 (BSN, 2005), dan konsentrasi  TSS  dengan metode gravimetri SNI 06-6989.3-2004 (BSN 2004).
Keterangan: TKH= tingkat kelangsungan hidup (%); N t = Jumlah akhir ikan (ekor); N 0 = jumlah tebar awal ikan (ekor).

## Pengamatan Pertumbuhan dan Kualitas Air
Bobot dan panjang ikan lele diamati setiap 14 hari selama kurun waktu pemeliharaan ikan. Apabila terdapat kematian ikan, dilakukan pencatatan data bobot dan panjang ikan mati, serta estimasi waktu kematian ikan. Pengambilan sampel ikan untuk analisis proksimat dilakukan sebelum dan sesudah penelitian. Prosedur penelitian dan penggunaan sampel ikan lele pada studi ini telah disetujui oleh otoritas lokal Komisi Hewan Coba – Lembaga Penelitian dan Pengadian pada Masayarat (LPPM), IPB.
Kualitas air diukur dalam interval tujuh hari (per minggu). Kualitas air yang diamati meliputi suhu, oksigen terlarut ( dissolved oxygen , DO), pH, amoniak nitrogen total ( total ammonia nitrogen , TAN), nitrit, nitrat, total padatan tersuspensi ( total suspended solid ,
TSS), dan volume flok. Pengukuran DO dan PH dilakukan menggunakan DO-meter dan pH meter. Pengukuran konsentrasi nitrit dilaku- kan menggunakan metode spektofotometri mengacu pada SNI 06-6989.9:2004 (BSN, 2004), konsentrasi nitrat dengan spektofotometri brusin sulfat SNI 06-2480:1991 (BSN, 1991), konsentrasi amoniak dengan spektofotometri sistem fenat SNI 06-6989.30:2005 (BSN, 2005), dan konsentrasi TSS dengan metode gravimetri SNI 06-6989.3-2004 (BSN 2004).

## Analisis Sampel
Kandungan nutrisi (proksimat) pakan serta ikan uji sebelum dan sesudah penelitian meliputi kadar air, protein, lemak, abu, serat kasar dan BETN (AOAC, 2020). Kadar protein dianalisis menggunakan metode Kjeldahl dengan pendekatan 6.25 sebagai faktor konversi untuk menghitung protein total dari kandungan nitrogen total. Pengukuran kandungan nitrogen total didapatkan dengan memroses 1 g sampel melalui tahapan digesti, destilasi dan titrasi. Kadar air diukur dengan memanaskan sampel pada oven dengan temperatur 105-110 o C selama 24 jam, atau hingga bobot sampel kering menjadi konstan. Perbedaan antara bobot sampel basah dan kering merupakan jumlah air pada sampel. Sampel kering hasil pemanasan oven pada analisis kadar air kemudian dikeringkan di dalam muffle furnace pada suhu 600 o C selama minimal 4 jam hingga berat sampel kering menjadi konstan. Perbedaan bobot sampel awal dan akhir merupakan jumlah abu pada sampel.
Kadar lemak dianalisis menggunakan metode Soxhlet . Sampel diekstraksi pada Soxhlet apparatus menggunakan pelarut organik berupa Petroleum eter selama 4-6 jam. Kandungan serat kasar dianalisis melalui hidrolisis sampel dengan asam kuat dan basa kuat untuk melarutkan karbohidrat, protein, lemak, starch , karbohidrat struktural dan lignin. Kemudian sampel disaring dan dicuci dengan air panas yang mengandung asam dan alkohol. Sampel kemudian dibakar dan ditimbang. Bobot sampel akhir merupakan serat kasar yang dikandung oleh sampel. Retensi lemak dihitung dengan membandingkan pertambahan protein pada ikan dengan total protein pakan selama penelitian. Sementara itu, retensi lemak dihitung dengan membandingkan pertambahan lemak pada ikan dengan total lemak pakan selama penelitian

## Analisis Data
Analisis data dilakukan menggunakan SPSS 25.0. Homogenitas ragam dan normalitas data dianalisis dengan uji Levene dan uji
Shapiro-Wilk, sebelum dilanjutkan pada analisis ragam ( one way ANOVA). Perbedaan antarperlakuan diuji lanjut dengan uji Duncan (selang kepercayaan 95%). Data kualitas air media pemeliharaan dibahas secara deskriptif, dengan menunjukkan interval nilai hasil pengukuran selama pemeliharaan ikan lele.

## HASIL DAN BAHASAN
Kinerja pertumbuhan ikan lele selama 42 hari dapat dilihat pada Tabel 2. Secara umum, tingkat pemberian pakan berpengaruh signifikan terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele yang dipelihara dalam sistem bioflok. Semakin rendah tingkat pemberian pakan menghasilkan ikan dengan kinerja pertumbuhan semakin rendah yang ditunjukkan oleh parameter bobot rata-rata ikan akhir dan laju pertumbuhan spesifik. Bobot rata-rata ikan pada akhir masa pemeliharaan menurun signifikan seiring dengan penurunan tingkat pemberian pakan (P<0,05). Tren yang sama (P<0,05) juga terlihat pada parameter laju pertumbuhan spesifik.
Biomassa akhir ikan pada FR5 tidak berbeda nyata (P<0,05) dibandingkan FR3,75, tetapi lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan FR2,5. Hal ini mengindikasikan bahwa ketika tingkat pemberian pakan diturunkan, keberadaan bioflok sebagai alternatif sumber pakan alami ikan tidak dapat menyubsituti pakan eksternal dan mengompensasi rendahnya pertumbuhan ikan. Beberapa faktor yang diduga berpengaruh antara lain kurangnya kuantitas maupun kualitas bioflok yang tersedia di media pemeliharaan ikan, maupun rendahnya tingkat konsumsi bioflok oleh ikan. Adanya indikasi kegiatan konsumsi bioflok oleh ikan lele terlihat pada penelitian ini, ditunjukkan dengan kinerja pemanfaatan pakan pada perlakuan dengan FR3,75 dan FR2,5 menunjukkan nilai yang lebih baik dibandingkan perlakuan FR5. Perlakuan FR3,75 dan perlakuan FR2,5 memiliki efisiensi pemanfaatan pakan dan retensi protein lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan FR5. Dapat disimpulkan bahwa, ketika tingkat pemberian pakan diturunkan, ikan lele memanfaatkan bioflok sebagai pakan alternatif dan sumber nutrisi pertumbuhan, seperti yang juga terlihat
pada penelitian yang dilakukan oleh Ekasari et al ., (2014) dan Mansour & Esteban (2017). Akan tetapi, bioflok yang termakan tidak dapat menggantikan peran pakan eksternal dalam mendukung pertumbuhan ikan, sehingga nilai bobot akhir dan laju pertumbuhan spesifik tetap lebih rendah sejalan dengan penurunan tingkat pemberian pakan. Hal yang sama ditunjukkan oleh Meritha et al. (2018) yang menunjukkan kinerja pertumbuhan tertinggi ikan patin didapat pada tingkat pemberian pakan tertinggi ketika dipelihara dalam sistem bioflok.
Penurunan kinerja pertumbuhan pada tingkat pemberian pakan terendah pada penelitian ini (FR2,5) tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan lele. Akan tetapi, secara numerik tingkat kelangsungan hidup ikan pada FR3,75 merupakan yang tertinggi (85,33%) dibandingkan perlakuan lainnya (76,00- 78,67%). Hal ini yang kemudian menyebabkan biomassa akhir ikan pada perlakuan FR3,75 tidak berbeda nyata (P>0,05) dibandingkan dengan FR5, meskipun bobot akhir (individu) ikan lele bernilai lebih rendah (P<0,05).

## Tabel 2. Kinerja pertumbuhan ikan lele dengan tingkat pemberian pakan yang berbeda
Table 2.  Growth performance of catfish subjected to different feeding levels
Parameter Parameter Tingkat pemberian pakan Feeding level FR5 FR3,75 FR2,5 Bobot awal (g) Initial weight (g) 11,26 ± 0,03 a 11,37 ± 0,07 a 11,29 ± 0,08 a Bobot akhir (g) Final weight (g) 36,21 ± 0,41 c 32,82 ± 0,90 b 23,44 ± 0,78 a Biomassa awal (g) Initial biomass (g) 281 ± 1 a 284 ± 2 a 282 ± 22 a Biomassa akhir (g) Final biomass (g) 687 ± 36 b 699 ± 39 b 460 ± 39 a Tingkat kelangsungan hidup (%) Survival (%) 76,00 ± 4,62 a 85,33 ± 4,81 a 78,67 ± 4,81 a Laju pertumbuhan spesifik (% hari -1 )
Specific growth rate (% day
-1 ) 2,78 ± 0,03 c 2,52 ± 0,07 b 1,74 ± 0,09 a Retensi lemak (%) Fat retention (%) 58,87 ± 1,52 a 75,08 ± 13,04 a 54,81 ± 7,22 a Retensi protein (%) Protein retention (%) 63,54 ± 0,95 a 80,97 ± 4,74 b 70,57 ± 4,83 ab Rasio efisensi protein Protein efficiency ratio 1,72 ± 0,06 a 2,43 ± 0,31 a 1,88 ± 0,20 a Efisiensi pemakaian pakan Feed efficiency 73,07 ± 1,61 a 94,67 ± 7,04 b 91,65 ± 6,38 ab
Kontribusi bioflok terhadap pertumbuhan ikan lele ...... (Julie Ekasari)
Keterangan: Huruf cetak atas berbeda dalam baris yang sama (nilai rata-rata ± standard error )  menunjukkan perbedaan signifikan (P<0,05).
Note:  Different superscript letters in the same row (mean ± standard error) indicate a significant difference (P<0.05).
Hasil pengamatan kualitas air meliputi suhu, DO, pH, konsentrasi nitrit, nitrat, dan TAN memiliki kisaran yang tidak jauh berbeda antarperlakuan (Tabel 3), dan masih berada pada kisaran batas toleransi bagi pertumbuhan ikan lele kecuali pH. Nilai pH selama masa pemeliharaan ikan lele pada penelitian ini berkisar 5,4–6,5, lebih rendah dari batas optimum untuk pemeliharaan ikan lele (6,5-9). Konsentrasi nitrit, nitrat, dan TAN dalam media pemeliharaan ikan cenderung meningkat selama masa pemeliharaan dan berfluktuasi pada kisaran yang tidak terlalu berbeda antarperlakuan (Gambar 1). Pada minggu kedua dan keempat, konsentrasi TAN pada perlakuan FR5 menunjukkan nilai
tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini berkaitan dengan lebih tingginya nutrien input berupa pelet, yang mengimplikasi lebih tingginya jumlah nitrogen terlarut dari feses, urin, maupun sisa pakan. Lonjakan konsentrasi TAN tersebut mampu segera dinetralisir oleh mikrobiota dalam bioflok sehingga kadar TAN kembali turun dan bernilai sama dengan dua perlakuan lainnya. Kandungan TAN yang tinggi pada FR5 diikuti dengan tingginya volume flok hingga kurun waktu satu minggu setelahnya. Hal ini menunjukkan adanya konversi TAN menjadi biomassa mikroorganisme yang kemudian teragregat membentuk flok (Ebeling et al ., 2006).

## Tabel 3. Kisaran nilai parameter kualitas air pada pemeliharaan ikan lele
Table 3. Range of water quality parameters in catfish culture
Parameter Parameter Tingkat pemberian pakan Feeding level Nilai optimum Optimum level FR5 FR3,75 FR2,5 Suhu (°C) Temperature (°C) 28,2-28,7 28-29 28-28,9 25-33 (Boyd, 1990) pH 5,5-6,4 5,8-6,5 5,4-6,4 6,5-9 (Boyd, 1998) DO (mg L -1 ) 3,8-5,7 4,0-4,6
3,7-4,8
> 4.0 (Avnimelech, 2007) TAN (mg L -1 ) 0,08-0,46 0,08-0,46 0,16,-0,43 < 1 (Mahyuddin, 2008)
Nitrit (mg L -1 ) Nitrite (mg L -1 ) 0,17-0,81 0,15-0,82 0,12-0,76 0.02–2 (Bhatnagar & Devi, 2019)
Nitrat (mg L -1 ) Nitrate (mg L -1 ) 0,61-1,44 0,48-1,50 0,66-1,37 0,16-1,65 (Gunadi, 2012) TSS (mg L -1 ) 0,18-0,92 0,14-0,96 0,15-1,24 200-1000 (De Schryver et al ., 2008)
Volume flok (ml L -1 ) Floc volume (ml L -1 ) 0,40-11,67 0,40-11,50 0,40-10,67 -
Keterangan: DO= oksigen terlarut; TAN = total ammonia nitrogen, TSS= total padatan tersuspensi.
Note: DO= dissolved oxygen; TAN = total ammonia nitrogen, TSS= total suspended solid.
Gambar 1. Konsentrasi nitrit, nitrat, dan amoniak nitrogen total pada air  selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele Figure 1. Concentration of nitrite, nitrate, and total ammonia nitrogen in  the water during 42-day cat fish culture period
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 0 1 2 3 4 5 6 Ni tr it ( m g L -1) Nit rit e (m g L -1 ) Minggu Week FR5 FR3,75 FR2,5 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 2,0 0 1 2 3 4 5 6 Ni tr at ( m g L -1) Ni tr ate (m g L -1 ) minggu week 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 1 2 3 4 5 6 Am on ia k n itr og en tot al (m g L- 1 ) Tot al a m m oni a ni tr og en (m g L- 1 ) Minggu Week
Gambar 1. Konsentrasi nitrit, nitrat, dan amoniak nitrogen total pada air  selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele Figure 1. Concentration of nitrite, nitrate, and total ammonia nitrogen in  the water during 42-day cat fish culture period
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 0 1 2 3 4 5 6 Ni tr it ( m g L -1) Nit rit e (m g L -1 ) Minggu Week FR5
FR2,5 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 2,0 0 1 2 3 4 5 6 Ni tr at ( m g L -1) Ni tr ate (m g L -1 ) minggu week 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 1 2 3 4 5 6 Am on ia k n itr og en tot al (m g L- 1 ) Tot al a m m oni a ni tr og en (m g L- 1 )

## Minggu Week

## Gambar 1. Konsentrasi nitrit, nitrat, dan amoniak nitrogen total pada air selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele
Figure 1.  Concentration of nitrite, nitrate, and total ammonia nitrogen in the water during 42-day catfish culture period
Kontribusi bioflok terhadap pertumbuhan ikan lele ...... (Julie Ekasari)
Gambar 2. Konsentrasi total padatan tersuspensi pada air selama  42-hari masa pemeliharaan ikan lele
Figure 2. Concentration  of  total  suspended  solid  in  the  water during 42-day cat fish culture period
Gambar 3. Volume flok pada air selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele Figure 3. Floc volume in the water during 42 -day cat fish culture period

## KESIMPULAN
Tingkat pemberian pakan berpengaruh terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele  yang dipelihara menggunakan teknologi bioflok. Semakin rendah tingkat
-0,4 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 0 1 2 3 4 5 6 To ta l pa da ta n t er sus pe ns i ( m g L -1 ) Tot al sus pend ed sol id (m g L -1 ) Minggu Week FR5 FR3,75 FR2,5 -4 0 4 8 12 16
Vo lu m e f lo k ( m l L -1 )
Fl oc vol um e (m l L -1 ) Hari Day FR5 FR3,75
FR2,5
Gambar 2.  Konsentrasi total padatan tersuspensi pada air selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele Figure 2.  Concentration of total suspended solid in the water during 42-day catfish culture period
Nilai TSS dan volume flok merupakan parameter umum dalam pengukuran jumlah bioflok pada akuakultur (Schveitzer et al ., 2013; Fauji et al ., 2018). Nilai TSS dan volume flok pada 42 hari pemeliharaan ikan lele masing-masing berkisar 0,14–1,24 mg L -1 dan 0,40–11,67 ml L -1 , dan tidak jauh berbeda antarperlakuan (Tabel 3). Kisaran nilai TSS pada penelitian ini tergolong aman menurut Schveitzer et al . (2013). Hasil pengamatan mingguan paremeter TSS tidak menunjukkan adanya perbedaan tren fluktuasi antarperlakuan (Gambar 2). Hal ini menujukkan bahwa baik konsumsi ikan maupun tingkat pemberian pakan tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan bioflok. Berbeda dengan TSS, volume flok menunjukkan tren nilai yang berbeda antarperlakuan, yaitu dari nilai tertinggi ke terendah: FR5, FR3,75, dan FR2,5 (Gambar 3), yang mengindikasikan bahwa pertumbuhan bioflok sejalan dengan tingkat pemberian pakan ikan lele. Hal tersebut berkaitan dengan dua hal, yaitu bahwa pertumbuhan bioflok dipengaruhi oleh jumlah nutrien input , maupun indikasi bahwa jumlah bioflok yang dikonsumsi ikan lebih banyak pada tingkat pemberian pakan yang rendah seperti yang telah dikemukakan sebelumnya. Akan tetapi, perbedaan volume flok ini juga dapat disebabkan oleh perbedaan komposisi mikrobiota bioflok. Bakteri heterotrofik filamentous dan beberapa mikroalga mampu meningkatkan volume flok karena memiliki morfologi yang lebih besar dibandingkan mikrobiota lainnya. Penelitian lebih lanjut
mengenai hubungan antara TSS, volume flok, dan komposisi bakteri pada bioflok perlu dilakukan untuk lebih mengerti mengenai dinamika pembentukan bioflok pada air pemeliharan ikan.
Tidak adanya perbedaan yang besar antara kandungan nitrit dan nitrat antarperlakuan (Tabel 3) mengindikasikan bahwa level aktivitas mikroorganisme autotrofik yang tidak terbeda. Tren peningkatan jumlah nitrit lebih cepat dibandingkan dengan tren pengakumulasian nitrat pada air pemeliharaan (Gambar 1). Hal ini disebabkan karena kecepatan aktivitas bakteri nitrifikasi pengoksidasi TAN menjadi nitrit ( ammonia oxidizing bacteria , AOB) lebih cepat dibandingkan aktivitas bakteri nitrifikasi pengoksidasi nitrit menjadi nitrat ( nitrite oxidizing bacteria , NOB) (Sepehri & Sarrafzadeh, 2019). Beberapa bakteri AOB antara lain Nitrosomonas dan Nitrosospira (Wu et al ., 2016), sedangkan yang tergolong ke dalam kelompok bakteri NOB yaitu Candidatus nitrotoga , Nitrospira , dan Nitrobacter (Ma et al ., 2017; Han et al ., 2018). Lonjakan konsentrasi nitrit terjadi pada minggu keempat, diduga akibat adanya lonjakan konsentrasi ammonia pada waktu pengamatan yang sama. Pada minggu kelima, konsentrasi nitrit dan ammonia kembali turun, yang mengindikasikan terjadinya asimilasi ammonia baik secara heterotrof menjadi biomassa bakteri heterotrof, maupun secara nitrifikasi menjadi nitrit.

## Gambar 2. Konsentrasi total padatan tersuspensi pada air selama  42-hari masa pemeliharaan ikan lele
Figure 2. Concentration  of  total  suspended  solid  in  the  water during 42-day cat fish culture period
Gambar 3. Volume flok pada air selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele Figure 3. Floc volume in the water during 42 -day cat fish culture period

## KESIMPULAN
Tingkat pemberian pakan berpengaruh terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele  yang dipelihara menggunakan teknologi bioflok. Semakin rendah tingkat
-0,4 0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 0 1 2 3 4
5 6
FR5 FR3,75
-4 0 4 8 12 16 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 Vo lu m e f lo k ( m l L -1 ) Fl oc vol um e (m l L -1 ) Hari Day FR5 FR3,75 FR2,5
Gambar 3.  Volume flok pada air selama 42-hari masa pemeliharaan ikan lele
Figure 3.  Floc volume in the water during 42-day catfish culture period
KESIMPULAN
Tingkat pemberian pakan berpengaruh terhadap kinerja pertumbuhan ikan lele yang dipelihara menggunakan teknologi bioflok. Semakin rendah tingkat pemberian pakan, maka semakin rendah bobot ikan dan laju pertumbuhan spesifik ikan lele. Kontribusi bioflok terhadap pertumbuhan ikan lele tidak dapat secara keseluruhan menggantikan peran pakan eksternal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim penulis mengucapkan terima kasih ke- pada laboran dan teknisi laboratorium di lingk- up Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, yang telah membantu selama masa pe- meliharaan ikan dan analisis sampel penelitian.

## DAFTAR ACUAN
Abidin, Z., Junaidi, M., Paryono, Cokrowati, N., & Yuniarti, S. (2015). Pertumbuhan dan konsumsi pakan ikan lele ( Clarias sp.) yang diberi pakan berbahan baku lokal. Depik, 4(1), 33-39. doi: https://doi.org/10.13170/ depik.1.1.2360
AOAC. 2020. Official Method of the Associa-
tion of Official Analytical Chemists. 17th ed. AOAC International, Gaithersburg, Md.
Avnimelech, Y. (2007). Feeding with microbial flocs by tilapia in minimal discharge bio- flocs technology ponds. Aquaculture , 264, 140-147.
Bhatnagar, A., & Devi, P. (2019). Water quali- ty guidelines for the management of pond fish culture. International Journal of Environ- ment Sciences , 5(2), 1980-2009.
Biswas, A., H. Araki, T. Sakata, T. Nakamori, and K. Takii. 2019. Optimum fish meal re- placement by soy protein concentrate from soymilk and phytase supplementation in diet of red sea bream, Pagrus major. Aqua- culture 506:51-59. doi: 10.1016/j.aquacul- ture.2019.03.023
BSN. 1991. Standar Nasional Indonesia SNI 06- 2480-1991: Metode pengujian kadar nitrat dalam air dengan alat spektrofotometer secara brusin sulfat. Badan Standardisasi Nasional.
BSN. 2004. Standar Nasional Indonesia SNI 06-
6989.3-2004: Air dan air limbah- Bagian 3: Cara uji padatan tersuspensi total (Total Suspended Solid, TSS) secara gravimetri. Badan Standardisasi Nasional.
BSN. 2005. Standar Nasional Indonesia SNI-06- 6989.30-2005: Air dan air limbah – Bagian 30 : Cara uji kadar amonia dengan spektro- fotometer secara fenat. Badan Standardisa- si Nasional.
Boyd, C.E. (1990). Water Quality in Ponds for Aquaculture . Alabama Aqricultural Experi- ment Station. Alabama: Auburn University.
Boyd, C.E. (1998). Water Quality in Ponds for Aquaculture . Alabama Agricultural Experi- ment Station, Alabama: Auburn University.
Daniel, N. (2018). A review on replacing fish meal in aqua feeds using plant protein sources. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies , 6(2), 164-179.
De Schryver, P., Crab, R., Defoirdt, T., Boon,
N.,  &  Verstraete,  W.  (2008).  The  basics of bio-flocs technology: The added value for aquaculture. Aquaculture , 277(3), 125- 137. doi: https://doi.org/10.1016/j.aquacul- ture.2008.02.019.
Deng, M., Chen, J Gou, J Hou, J., Li, D., & He,
X. (2018). The effect of different carbon sources on water quality, microbial com- munity and structure of biofloc systems. Aquaculture 482, 103-110. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaculture.2017.09.030.
Ebeling, J.M., Timmons, MB., & Bisogni, J.J. (2006). Engineering analysis of the stoichi- ometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic removal of ammonia– nitrogen in aquaculture systems. Aquacul- ture , 257(1-4), 346-358. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaculture.2006.03.019.
Ekasari, J., Angela, D., Waluyo, S.H., Bachtiar, T., Surawidjaja, E.H., Bossier P., & De Schryver, P. (2014). The size of biofloc determines the nutritional composition and the nitro- gen recovery by aquaculture animals. Aqua- culture , 426-427, 105-111. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaculture.2014.01.023.
Ekasari, J., Suprayudi, M.A, Wiyoto, W., Haz- anah, R.F., Lenggara, G.S., Sulistiani, R., Alkahfi, M., & Zairin, M. (2016). Biofloc technology application in African catfish fingerling production: The effects on the reproductive performance of broodstock and the quality of eggs and larvae. Aqua- culture , 464, 349-356. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaculture.2016.07.013.
Fauji, H., Budiardi, T., & Ekasari, J. (2018). Growth performance and robustness of African Catfish Clarias gariepinus (Burchell) in biofloc-based nursery production with different stocking densities. Aquaculture Research , 49(3), 1339-1346. doi: https://doi. org/10.1111/are.13595.
Gunadi, B. (2012). Minimalisasi Limbah Ni- trogen dalam Budidaya Ikan Lele Clarias gariepinus dengan Sistem Akuakultur Ber- basis Jenjang Rantai Makanan. Skripsi . Insti- tut Pertanian Bogor .
Han, S., Zeng, L., Luo, X., Xiong, X., Wen, S.,
Wang, B., Chen, W., & Huang, Q. (2018). Shifts in Nitrobacter - and Nitrospira -like nitrite-oxidizing bacterial communities under long-term fertilization practices.
Soil Biology and Biochemistry , 124, 118- 125. doi: https://doi.org/10.1016/j.soil- bio.2018.05.033.
Hargreaves, J. (2013). Biofloc Production Systems for Aquaculture. Southern Regional Aqua- culture Center (SRAC) Publication No. 4503 . Stoneville: United States Department of Aquaculture, National Institute of Food and Agriculture.
Karapanagiotidis, I. T., M. N. Metsoviti, E. Z. Gkalogianni, P. Psofakis, A. Asimaki, N. Kat- soulas, G. Papapolymerou, and I. Zarkadas. 2022. The effects of replacing fishmeal by Chlorella vulgaris and fish oil by Schizochy- trium sp. and Microchloropsis gaditana blend on growth performance, feed efficiency, muscle fatty acid composition and liver histology of gilthead seabream ( Sparus au- rata ). Aquaculture 561doi: 10.1016/j.aqua- culture.2022.738709.
Kim, S.K., Pang, Z., Seo, H.C., Cho, Y.R., Samo- cha, T., & Jang, I.K. (2014). Effect of bioflocs on growth and immune activity of Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei postlar- vae. Aquaculture Research , 45(2), 362-371. doi: https://doi.org/10.1111/are.12319.
Kumar, V.S., Pandey, P.K., Anand, T., Bhu- vaneswari, G.R., Dhinakaran, A., & Kumar, S. (2018). Biofloc improves water, effluent quality and growth parameters of Penaeus vannamei in an intensive culture system. Journal of  Environmental Management, 215, 206-215. doi: https://doi.org/10.1016/j.jen- vman.2018.03.015.
Liu, H., Li, H., Wei, H., Zhu, X., Han, D., Jin, J., Yang, Y., & Xie, S. (2019). Biofloc forma- tion improves water quality and fish yield in a freshwater pond aquaculture system. Aquaculture , 506, 256-269. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaculture.2019.03.031.
Ma, B., Yang, L., Wang, Q., Yuan, Z., Wang, Y., & Peng, Y. (2017). Inactivation and adap- tation of ammonia-oxidizing bacteria and nitrite-oxidizing bacteria when exposed to free nitrous acid. Bioresource Technology , 245 (Part A), 1266-1270. doi: https://doi. org/10.1016/j.biortech.2017.08.074.
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agrib- isnis Lele. Jakarta: Penebar Swadaya.
Mansour, A.T., & Esteban, M.A. (2017). Effects of carbon sources and plant protein levels in a biofloc system on growth performance, and the immune and antioxidant status of Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ). Fish & Shellfish Immunology , 64, 202-209. doi: https://doi.org/10.1016/j.fsi.2017.03.025.
Meritha, W.W., Suprayudi, M.A., & Ekasari, J.
(2018). Kinerja pertumbuhan dan ketahan- an benih ikan patin terhadap stres salinitas dalam sistem bioflok dengan tingkat pakan berbeda. Jurnal Akuakultur Indonesia , 17(2), 113-119.
Nguyen, H.Y.N., Trinh, T.L., Baruah, K., Lundh, T., & Kiessling, A. (2021). Growth and feed
utilisation of Nile tilapia ( Oreochromis ni- loticus ) fed different protein levels in a clear-water or biofloc-RAS system. Aqua- culture , 536. doi: https://doi.org/10.1016/j. aquaculture.2021.736404.
Santika, L., Diniarti, N., & Astriana, B. H. (2021). Pengaruh Penambahan Ekstrak Kunyit pada Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pemanfaatan Pakan Ikan Kakap Putih ( Lates calcarifer ). Jurnal Kelautan: Indo- nesian Journal of Marine Science and Technolo- gy , 14 (1), 48-57.
Schveitzer, R., Arantes, R., Costódio, P.F.S., do Espírito Santo, C.M., Arana, L.V., Seiffert, W.Q., & Andreatta, E.R. (2013). Effect of different biofloc levels on microbial ac- tivity, water quality and performance of Litopenaeus vannamei in a tank system op- erated with no water exchange. Aquacultur- al Engineering , 56, 59-70. doi: https://doi. org/10.1016/j.aquaeng.2013.04.006.
Sepehri, A., & Sarrafzadeh, M.H. (2019). Activi- ty enhancement of ammonia-oxidizing bac- teria and nitrite-oxidizing bacteria in acti- vated sludge process: metabolite reduction and CO 2 mitigation intensification process. Applied Water Science , 9(5), 131. doi: https:// doi.org/10.1007/s13201-019-1017-6.
Wilen, B.M., Onuki, M., Hermansson, M., Lum- ley, D., & Mino, Y. (2008). Microbial com- munity structure in activated sludge floc analysed by fluorescence in situ hybridiza- tion and its relation to floc stability. Water Research , 42(8-9), 2300-2308. doi: https:// doi.org/10.1016/j.watres.2007.12.013.
Wu, J., He, C., van Loosdrecht, M.C.M., & Pérez,
J. (2016). Selection of ammonium oxidizing bacteria (AOB) over nitrite oxidizing bacte- ria (NOB) based on conversion rates. Chem- ical Engineering Journal , 304, 953-961. doi: https://doi.org/10.1016/j.cej.2016.07.019.
Zeller, D., Cashion, T., Palomares, M., & Pauly,
D. (2018). Global marine fisheries discards: A synthesis of reconstructed data. Fish and Fisheries, 19(1), 30-39. doi: https://doi. org/10.1111/faf.12233.