P-ISSN: 1979-5858

## Analisa Pengaruh Kecepatan Putaranterhadap Kualitas Produk Pada Mesin Three In One
K. A. Widi, N. Sudiasa, W. Sujana, F. Qadhafi 1
1 Teknik Mesin Institut Teknologi Nasional Malang Email: aswidi@yahoo.com

## A BSTRACT
Mesin  Pembuat  Lidi  Bambu  Three  in  One  Adalah  sebuah  alat  mesin  yang  berfungsi  untuk  membuat  lidi  bambu  yang produknya sebagai tusuk sate, tusuk gigi, tusuk bakso, lidi sangkar burung. Mesin pembuat lidi atau tusuk sate yang kami buat  mempunyai  kenggulan  3  proses  sekaligus  dalam  pengerjaanya.  Pertama  yaitu  proses  penipisan,  proses  ini menipiskan  bambu  yang  masih  mempunyai  ketebalan  dan  berbentuk  balok.  Kedua  adalah  proses  perajang,  prosesnya merajang  menjadi  belahan  bambu  kotak  kecil-kecil.  Ketiga  adalah  penyerutan  yaitu  proses  dari  perajangan  bambu  lidi yang  masih  berprofil  kotak  akan  di  serut  menjadi  profil  bulat.  Dalam  pembuatan  mesin  tusuk  sate  memerlukam komponen  besar  yaitu  motor  sebagai  penggerak,  dan  komponen  pendukung  lainya  seperti  besi  siku  sebagai  kerangka, pully, rantai gir motor, roll karet , bering besi as. Bahan yang digunakan untuk membuat benda uji adalah sebuah bambu yang  tua  kisaran  umur  2  tahun,  kemudian  di  potong  dan  di  belah  kemudian  akan  dimasukkan  ke  mesin  untuk  melalui pisau  penipis  dilanjutkan  kepisau  perajang  (dibelah  kecil-kecil  berbentuk  profil  kotak).  Selanjutnya  akan  di  masukkan kembali melalui pisau serut, pisau yang berbentuk kerucut sehingga akan membentuk lidi berbentuk profil bulat. Analisis data  menggunakan  dengan  meninjau  grafik  yang  terbentuk,  data  yang  diperlukan  berupa  data  kecepatan  putaran  (rpm) dan  produk  lidi,  kemudian  dibandingkan  hasil  data  pengujian  memakai  kecepatan  putaran  (rpm)  rendah  2000,  sedang 2500,  dan  tinggi  3000.  Pengujian  menggunakan  panjang  produk  25cm  dengan  rata-rata  jumlah  sampel  60.  Percobaan kecepatan 2000 didapatkan dari semua percobaan didapat rataan gagal produk sebanyak 3%. Percobaan kecepatan 2500 didapatkan dari semua percobaan didapat rataan gagal produk sebanyak 1,6%. Percobaan kecepatan 3000 didapatkan dari semua percobaan didapat rataan gagal produk sebanyak 9,6%.
Keywords Mesin three in one, kecepatan putaran, lidi, bamboo, rpm. Paper type Research paper

## PENDAHULUAN
Bambu  memegang  peranan  penting  dalam  kehidupan  masyarakat,  bamboo  dikenal  oleh  masyarakat  memiliki beberapa  sifat  yang  baik  untuk  dimanfaatkan  sifat-sifatbambu  antara  lain  yaitu:  batangnya  kuat,  ulet,  lurus,  rata,  keras, mudah diolah, dan mudah dibentuk. Bambo juga relatif murah harga jualnya di bandingkan dengan bahan material pada umumnya, dikarenakan bambu banyak ditemukan disetiap kota di Jawa Timur yaitu adalah Kota Malang.
Munculnya  industri-industri  kerajinan  bambu  membuat  para  pengusaha  kerajinan  berlomba  dan  meningkatkan kualitas dan kuantitas dari produk yang mereka hasilkan.Para industri kecil selalu dituntut untuk menghasilkan produknya dalam jumlah yang besar. Mengingat kebutuhan yang cukup besar, maka banyak bermunculan gagasan untuk menciptakan alat yang dapat membantu para industry kecil kerajinan bambu untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produknya Harapan dari alat ini adalah agar dapat menghasilkan produk dalam jumlah besar dalam waktu yang singkat. Pembuatan alat bantu atau mesin untuk mempercepat proses pengerjaan produk kerajinan bambu sangat diperlukan oleh para pengrajin di industri kecil dan menengah di Malang. Dengan adanya fenomena dan maraknya pembuatan mesin pembuat  bitting  dupa  penulis  mendapatkan  gagasan  untuk  melakukan  pengujian  yang  bertujuan  untuk  mengetahui kecepatan (rpm) mesin diesel berapa yang bagus untuk hasil yang maksimal produk bitting dupa.

## TINJAUAN PUSTAKA
Kebanyakan para penjual tusuk sate masilah tradisional atau menggunakan cara manual dalam membuat tusuk sate. Sehingga  akan  sangat  lama  dalam  pemroduksian  lidi  tusuk  sate  dan  sangat  lelah  pengerjaanya,  banyak  tenaga  kerjanya, waktu  yang  diperlukan  lama  serta  juga  sedikit  hasilnya  alias  tidak  efektif  dan  efisien,  oleh  karena  itu  kami  mencoba membuat alat mesin pembuat lidi bambu atau tusuk sate.
Mesin  pembuat  lidi  atau  tusuk  sate  yang  kami  buat  mempunyai  kenggulan  yaitu  langsung  mempunyai  3  proses sekaligus dalam pengerjaanya. Yang pertama yaitu proses penipisan, proses ini menipiskan bambu yang masih mempunyai ketebalan  dan  berbentuk  balok.  Yang  kedua  adalah  proses  perajang,  prosesnya  merajang  menjadi  belahan  bambu  kotak kecil-kecil.  Yang  ketiga  adalah  penyerutan  yaitu  proses  dari  perajangan  bambu  lidi  yang  masih  berprofil  kotak  akan  di serut menjadi profil bulat.
Fig. 1. Mesin tusuk sate three in one
Prinsip  Kerja  Mesin  Pembuat  Lidi  Bambu  adalah  mesin  penyerut  bambu  dibuat  dan  dijual  untuk  mengatasi kebutuhan seperti tusuk sate, lidi dupa, tusuk gigi, dll di Indonesia. Adanya mesin penyerut bambu membantu kebutuhan pengusaha sate , bakso, sosis dan lain-lain yang tak lain menggantungkan pada tangan manusia dalam membuatnya. Mesin penyerut bambu dimiliki atau di butuhkan para pengusaha lidi bambu untuk memproduksi tusuk lidi dalam jumlah yang besar. Mesin pembuat lidi bambu ini adalah mesin serut bambu. Berikut ini cara kerja mesin serut bambu mulai dari bahan berupa bambu hingga menjadi tusuk sate, lidi dupa, tusuk gigi dan lain-lain.

## METODOLGI PENELITIAN
Alat dan Bahan yang digunakan dan fungsi komponen-komponen mesin 3 in 1 pembuat lidi adalah :
 Motor bensin, Sebagai penggerak utama untuk menggerakkan mesin pembuat tusuk sate.
 Puli, Sebagai penerus putaran dari puli motor bensin yang putaranya akan di teruskan menuju putaran as dan rol.
 Rantai, Penerus putaran dari as satu menuju ke as yang lainya.
 As, Sebagai dudukan penompang penggerak rol.
 Roll karet dan besi, Sebagai penjepit berjalanya bambu biting yang akan di tipiskan, diserut (profil bulat), dan di rajang (belah kecil-kecil profil kotak).
 Bearing, Untuk mengurangi gesekan dari suatu putaran
 Pisau penipis, perajang , serutan

## ANALISIS DAN PEMBAHASAN
TABLE I. D ATA H ASIL P ENGUJIAN K ECEPATAN P ADA P ROSES P ENYERUT Putaran Mesin (rpm) Jumlah Kegagalan Produk Lidi (%) 5 3 1 Rata-rata 3 3 2 0 Rata-rata 1,6 10 10 9 Rata-rata 9,6
Hasil diatas penguji menggunakan panjang produk 25cm dengan rata-rata jumlah sampel 60, pendataan dari proses penyerutan  didapatkan  kecepatan  rendah  2000,  kecepatan  sedang  2500,  dan  kecepatan  tinggi  3000  rpm.  Data  dibentuk dalam grafik untuk dibandingkan antara kecepatan rendah, sedang dan tinggi.

## Fig. 2. Grafik Hasil Percobaan Semua Kecepatan
Pada  percobaan  pertama  peneliti  menggunakan  kecepatan  rendah  yaitu  2000  rpm.  Pada  kecepatan  2000  peneliti menggunakan  specimen  bambu  yang  masih  produk  setengah  jadi  yang  didapat  dari  proses  perajang.  Pada  pengujian pertama peneliti mengambil jumlah sampel sebanyak 60 buah dan ditemukan cacat sebanyak 5%. Pengujian saya lakukan sebanyak tiga kali dengan tujuan agar semakin terlihat data yang dihasilkan. Pengujian kedua menggunakan jumlah sampel yang sama dan didapatkan gagal produk sebanyak 3%. Dan pengujian ketiga didapatkan gagal produk sebanyak 1%.
Pada  percobaan  kecepatan  2000  didapatkan  dari  semua  percobaan  didapat  rataan  gagal  produk  sebanyak  3%. Meskipun menurun pada persentase kegagalan produk akan tetapi masih ditemukan banyak produk yang gagal ditemukan. Ini dapat disebabkan oleh tidak stabilnya kecepatan pada diesel. Dan banyak ditemukan rataan cacat tidak bulat sempurna pada hasil penyerutan. Dapat dilihat pada Fig 3.

## Fig. 3. Lidi Kotak dan Bulat
Pada  percobaan  kedua  peneliti  menggunakan  kecepatan  sedang  yaitu  2500  rpm.  Pada  kecepatan  2500  peneliti menggunakan  specimen  bambu  yang  masih  produk  setengah  jadi  yang  didapat  dari  proses  perajang.  Pada  pengujian pertama peneliti mengambil jumlah sampel sebanyak 60 buah dan ditemukan cacat sebanyak 3%. Pengujian saya lakukan sebanyak  tiga  kali  dengan  tujuan  agar  semakin  terlihat  data  yang  dihasilkan.    Pengujian  kedua  menggunakan  jumlah sampel yang sama dan didapatkan gagal produk sebanyak 2%. Dan pengujian ketiga didapatkan gagal produk sebanyak 0%. Pada percobaan kecepatan 2500 didapatkan dari semua percobaan didapat rataan gagal produk sebanyak 1,6%. Dari percobaan  kedua  dapat  dilihat  dari  tiga  kali  pengujian  persentase  jumlah  cacat  menurun  sampai  tidak  didapatkan  cacat sama  sekali  pada  pengujian  ketiga.  Ini  dikarenakan  kecepatan  putaran  mesin  stabil  sehingga  produk  proses  penyerutan sedikit yang mengalami gagal produk dibandingkan dengan percobaan pertama. Pada percobaan ketiga banyak ditemukan gagal  produk  yang  banyak  ini  dikarenakan  kecepatan  putaran  yang  tinggi  menyebabkan  alat  bergetar  dan  bergerak  jadi proses penyerutan tidak berjalan dengan maksimal sehingga banyak cacat berupa patah, banyak limbah yang terbuang dan mengganjal pada pisau penyerut.
TABLE II. D ATA H ASIL K UAT L ENTUR L IDI Putaran Mesin (rpm) Sudut ( ᵒ ) Beban (gram) 10 320 20 623 30 850 10 400 20 750 30 1080 10 300 20 550 30 725

## Fig. 4. Grafik Kuat Lentur Lidi
Pengujian kuat lentur lidi bambu adalah pengujian yang bertujuan untuk mengetahui kekuatan lidi. Untuk pengujian kuat  lentur  saya  menggunakan  1  sampel  dari  masing-masing  lidi  adalah 25 cm. Pengujian  dilakukan  dengan  mengambil data  besarnya  beban  dan  sudut,  untuk  sudut  yang  saya  gunakan  adalah  sudut  10°,  20°,dan  30°.  Pada  Fig  4  memperoleh data  lidi  untuk  kecepatan  2000  besar  sudut  10°  pembebananya  320  gram,  sudut  20°  pembebananya  623  gram,  dan  30° pembebananya  850  gram.  Dari  grafik  tersebut  mengalami  kenaikan  dikarenakan  beban  sudut  yang  dinaikkan  sehingga beban juga ikut naik.
Pada  keceptan  2500  besar  sudut  10°  pembebananya  400  gram,  sudut  20°  pembebananya  750  gram,  dan  30° pembebananya  1080  gram.  Dari  grafik  tersebut  mengalami  kenaikan  dikarenakan  beban  sudut  yang  dinaikkan  sehingga beban juga ikut naik. Selanjutnya pada keceptan 3000 besar sudut 10° pembebananya 300 gram, sudut 20° pembebananya 550  gram,  dan  30°  pembebananya  725  gram.  Dari  grafik  tersebut  mengalami  kenaikan  dikarenakan  beban  sudut  yang dinaikkan  sehingga  beban  naik.  Jadi  untuk  lidi  diatas  kita  dapat  mengambil  perbandingan  dan  mengambil  kesimpulan, hasil lidi kecepatan sedang 2500 lebih kuat dibandingkan dengan kecepatan lainnya.Dikarenakan pada kecepatan tersebut mesin berjalan dengan stabil dan tidak ada kendala apapun. Sedangkan dikecepatan tinggi 3000 didapatkan data tidak kuat dikarenakan pada proses penyerutan mesin bergetar dan tidak stabil sehingga pada prosesnya banyak kendala.

## KESIMPULAN
 Peneliti dapat menyimpulkan pada alat pembuat tusuk sate menggunakan mesin diesel pada proses penyerutan yang cocok  pada  kecepatan  2500  rpm  karena  kecepatannya  stabil  sehingga  proses  berjalan  dengan  lancar  tanpa hambatan.
 Penguji  dapat  mengambil  perbandingan  dan  mengambil  kesimpulan,  hasil  lidi  kecepatan  sedang  2500  lebih  kuat dibandingkan  dengan  kecepatan  lainnya.  Dikarenakan  pada  kecepatan  tersebut  mesin  berjalan  dengan  stabil  dan tidak ada kendala apapun. Sedangkan dikecepatan tinggi 3000 didapatkan data tidak kuat

## SARAN
Untuk penelitian selanjutnya bisa dengan memvariasikan antara mesin diesel dan dinamo listrik. Untuk penelitian selanjutnya dapat merubah desain agar lebih ringan

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Eduengineering.wordpress.(2015). Prinsip Kerja Motor Bakar dan Komponenya, https://eduengineering.wordpress.com/2015/01/10/prinsip-kerja- motorbakar-dan-komponennya.
[2] Gunawan.(2009). Kajian Sifat-sifat Finishing Anyaman Bambu Tali (Gigantochloa apus (J. A & J. H. Schultes) Kurz). Skripsi IPB : Bogor ISO 22156 (2004) Bamboo – Structure Design and ISO 22157-1: 2004 (E) Bamboo – Determination of physical and mechanical properties – Part 1: Requirements and Part 2: Laboratory manual. INBAR – 2004.
[3] Marzuamin, A.(2009). Analisa Sifat-sifat Fisik dan Mekanik Material Bambu yang Paling Banyak Dipakai dan Mayoritas Terdapat di Jawa Timur Sebagai Elemen Bangunan.Tesis ITS : Surabaya
[4] Morisco, 1996 ; Bambu sebagai Bahan Rekayasa, Pidato Pengukuhan Jabatan Lektor  Kepala Madya dalam Bidang  Ilmu Teknik Sipil, Fakultas Teknik UGM.
[5] Prihtiyani, E.(2010). Kerajinan Bambu Tembus Supermarket, Laporan wartawan KOMPAS, Jumat, 23 April 2010.
[6] Sulthoni A., (1983). Petunjuk Ilmiah Pengawetan Bambu Tradisional dengan perendaman Dalam Air, International Development Research Center Ottawa, Canada.