## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 9, Issue 3, Pages 432-437 Maret  2024
How  to  cite: Banne.  Y.,  Ulaen,  S,  J.,  &  Nahor,  E,  M.(2024).Pemberdayaan  Masyarakat  melalui  Pelatihan  Pengolahan  dan Pemanfaatan  Bawang  Putih  Fermentasi  untuk  Pengobatan    Penyakit  Degeneratif. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat , 9 (3), 432-437. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i3.6515

## PENDAHULUAN
Pertambahan usia dan pola hidup seseorang dapat menyebabkan penurunan kondisi kesehatan sehingga menjadi rentan mengalami  berbagai  macam  penyakit  degeneratif  akibat  memburuknya  suatu  jaringan  atau  organ  seiring  waktu.

## Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Pengolahan dan Pemanfaatan Bawang Putih Fermentasi untuk Pengobatan  Penyakit Degeneratif

## Community Empowerment through Training on the Processing and Utilization of Fermented
Garlic for the Treatment of Degenerative Diseases

## Yos Banne
Selfie Joice Petronela Ulaen Evelina Maria Nahor
Department  of  Pharmacy,  Manado Health  Polytechnic,  Manado, North Sulawesi, Indonesia
email: yosbanne.250108@gmail.com

## Kata Kunci
Penyakit degeratif Bawang putih fermentasi Bawang putih hitam Pangan olahan
Keywords : Degenerative diseases
Black Garlic Fermented Garlic Processed food
Received : January 2024
Accepted : January 2024
Published : March 2024

## Abstrak
Masyarakat  di  Desa  Silian  I  mempunyai  tingkat  konsumsi  daging  yang cukup  tinggi  yang  dapat  memicu  berbagai  penyakit  degeneratif.  Untuk mengobati  penyakitnya,  masyarakat  lebih  banyak  menggunakan  obat- obatan modern dibandingkan obat tradisional. Bawang putih bermanfaat untuk  mengobati  berbagai  penyakit  dan  telah  digunakan  sebagai  obat tradisional.  Bawang  Putih  Fermentasi  (Black  Garlic)  telah  dikembangkan di beberapa negara. Kandungan metabolit sekunder dalam Bawang Putih Fermentasi kadarnya  lebih  meningkat  dibandingkan  Bawang  Putih  biasa sehingga  khasiat  yang  dihasilkan  juga  semakin  kuat.  Kegiatan  ini bertujuan  untuk  memberikan  pelatihan  kepada  masyarakat  tentang pengolahan  dan  pemanfaatan  Bawang  Putih  Fermentasi  (Black  Garlic) untuk  pengobatan  penyakit  degeneratif.  Kegiatan  meliputi  pelatihan pengolahan  Bawang  Putih  menjadi  Bawang  Putih  Fermentasi  (Black Garlic)  dan  pemanfaatannya  dalam  pembuatan  sediaan  pangan  olahan serta  penyuluhan  terkait  tata  cara  perijinan  untuk  dapat  memproduksi pangan  olahan.  Evaluasi  kegiatan  menunjukkan  adanya  peningkatan pengetahuan  masyarakat  tentang  pengolahan  dan  pemanfaatan  Black Garlic  untuk  pengobatan  penyakit  degeneratif  sesudah  kegiatan. Masyarakat antusias mengikuti kegiatan dan tertarik untuk membuat dan menggunakannya untuk membantu mengobati penyakit degeneratif yang diderita.

## Abstract
People in Silian I Village have a relatively high level of meat consumption, which can trigger various degenerative diseases. To treat their illnesses, people use more modern medicines than traditional medicines. Garlic helps treat various diseases and has been used as a traditional medicine. Fermented Garlic (Black Garlic) has been  developed  in  several  countries.  The  secondary  metabolite  content  in Fermented Garlic is higher than in regular Garlic, so the resulting properties are also more potent. This activity aims to provide training to the public regarding the processing  and  use  of  Fermented  Garlic  (Black  Garlic)  to  treat  degenerative diseases.  Activities  include training  on  processing  Garlic  into  Fermented  Garlic (Black Garlic) and its use in making processed food preparations and counseling regarding  licensing  procedures  for  producing  processed  food.  Evaluation  of  the activity showed increased community knowledge about the processing and use of Black Garlic for treating degenerative diseases after the activity. The community enthusiastically  participated  in  the  activity  and  was  interested  in  making  and using it to help treat the degenerative diseases they suffered.
© 2024 Yos Banne, Selfie Joice Petronela Ulaen, Evelina Maria Nahor. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access article under the CC-BY- SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i3. 6515
Penyakit  degeneratif  terjadi  karena  adanya  perubahan  pada  sel-sel  tubuh  yang  akhirnya  memengaruhi  fungsi  organ secara menyeluruh mulai dari sistem saraf pusat (otak dan sumsum tulang belakang), tulang dan sendi, serta pembuluh darah dan jantung. Kondisi ini dapat menyebabkan berbagai macam komplikasi kesehatan yang dapat membahayakan. Beberapa contoh penyakit degeneratif misalnya hipertensi, penyakit jantung, diabetes, kanker, kolesterol, dan lain-lain ( Karwiti et al., 2023).
Penyakit degeneratif dapat dicegah atau diminimalkan dengan pola hidup sehat serta rajin berolah raga ( Fatihaturahmi et al., 2023) . Beberapa penyakit degeneratif dapat disembuhkan dengan pengobatan ( Widihastuti, 2020) . Obat-obatan yang digunakan dapat berupa obat modern maupun obat tradisioal yang berasal dari alam. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional adalah Bawang Putih.
Bawang  Putih  biasanya  digunakan  sebagai  bumbu  dalam  masakan  namun  juga  dapat  digunakan  untuk  mengobati berbagai  masalah  kesehatan.  Bahan  ini  memiliki  sifat  antimikroba,  antibiotik,  dan  anti-inflamasi.  Bawang  Putih  juga mengandung senyawa yang meningkatkan jumlah sel darah putih dalam tubuh, yang membunuh bakteri dan virus asing.  Berbagai  penelitian  membuktikan  efek  Bawang  Putih  dalam  pengobatan,  misalnya  sebagai  antihipertensi, antidiabetes,  antioksidan,  meningkatkan  imunitas,  menurunkan  kolesterol,  obat  jantung,  antibakteri,  antikanker  dan antiinflamasi. Kandungan metabolit sekunder di dalamnya antara lain minyak atsiri, vitamin C, mineral dan flavonoid organosulfur seperti alliin dan allicin .
Bawang Putih fermentasi ( black garlic ) telah lama dikembangkan dan digunakan dalam pengobatan di Jepang dan Korea. Bawang Putih fermentasi telah banyak dijual di pasaran dan dapat dibuat sendiri. Pembuatan Bawang Putih Fermentasi dilakukan  dengan  menyimpan  Bawang  Putih  selama  waktu  tertentu  pada  kondisi  suhu  50-80  oC.    Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  berbagai  kandungan  metabolit  sekunder  dalam  Bawang  Putih  fermentasi  kadarnya  lebih meningkat  dibandingkan  Bawang  Putih  biasa.  Peningkatan  kadar  tersebut  menyebabkan  khasiat  yang  dihasilkan semakin kuat. Selain itu hasil fermentasi juga mengurangi rasa dan bau yang tajam dari Bawang Putih.
Desa Silian I terletak di kecamatan Silian Raya Kabupaten Minahasa Tenggara. Secara geografis, desa ini terletak di kaki gunung Soputan yang merupakan gunung merapi aktif. Masyarakat di daerah ini mempunyai tingkat konsumsi daging yang  cukup  tinggi  yang  memicu  berbagai  penyakit  degeneratif,  dan  penyakit  yang  paling  menonjol  yang  diderita masyarakat adalah hipertensi dan kolesterol. Untuk mengobati penyakitnya, masyarakat lebih banyak menggunakan obat-obatan  modern  dibandingkan  obat  tradisional.  Ibu-ibu  PKK  dan  karang  taruna  di  daerah  ini  aktif  dalam melaksanakan berbagai kegiatan, namun belum ada kegiatan yang terkait pengolahan dan pemanfaatan obat tradisional. Pemanfaatan obat tradisional dalam pengobatan memiliki beberapa keuntungan, yaitu selain efek samping yang kecil dibandingkan obat kimia juga harganya lebih murah dan mudah diperoleh. Tanaman obat dapat diolah secara sederhana untuk menjadi sediaan obat tradisional. Masyarakat dalam hal ini diharapkan dapat memanfaatkan kelebihan sebagai komoditi  unggul  yang  dapat  menghasilkan  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Pengolahan  ini  dimaksudkan  agar  diperoleh sediaan yang tahan lama dalam penyimpanan, lebih nyaman dan praktis penggunaannya dalam pengobatan.
Pemberdayaan masyarakat merupakan suatu proses dimana masyarakat diberdayakan untuk mengatasi masalah yang dihadapinya, dan hal ini melibatkan partisipasi aktif masyarakat untuk memecahkan masalah sehingga dapat mengambil kontrol  atas  hidup  mereka  sendiri  (Habib,  2021).  Kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang pengolahan dan pemanfaatan Bawang Putih Fermentasi ( Black Garlic ) untuk pengobatan penyakit degeneratif.

## METODE
Langkah-langkah dalam kegiatan pengabdian :
1. Persiapan
Kegiatan diawali dengan survey lokasi, dan sounding kegiatan dengan perangkat desa/kelurahan serta camat dan warga setempat, serta Dinas Kesehatan untuk menerangkan manfaat kegiatan ini bagi warga. Selanjutnya dilakukan penentuan
lokasi dan tanggal pelaksanaan kegiatan, serta koordinasi dengan perangkat desa dan kader PKK untuk persiapan lokasi dan  sarana/prasarana  yang  dibutuhkan,  serta  penyiapakan  persyaratan  administrasi  kegiatan,  modul  kerja,  flyer kegiatan, dan kuisioner.
2. Pelaksanaan a.  Alat dan Bahan Alat: Pembuatan Bawang Putih Fermentasi: rice cooker.
Pembuatan permen coklat isi bawang putih fermentasi : panci, kompor, cetakan, talenan, pisau, timbangan. Bahan:
Pembuatan Bawang Putih Fermentasi: bawang putih (tunggal atau kating), serbet, sak plastik.
Pembuatan permen coklat isi bawang putih fermentasi : coklat batangan (dark chocolate) 1000 g, black garlic 500 g, aluminium foil pembungkus coklat.
b. Metode Pelaksanaan
1. Pelatihan tentang pembuatan Bawang Putih Fermentasi: Bawang putih dibersihkan dari kotoran yang menempel, dan selanjutnya dilakukan sortasi untuk memilih bawang yang baik dan tidak busuk. Selanjutnya pada panci rice cooker  diletakkan  karton  atau  sumpit  sebagai  alas  agar  bawang  putih  pengukus  plastic  tidak  bersentuhan langsung  dengan  dasar  panci,  lalu  dimasukkan  steamer  basket.  Selanjutnya  diatur  serbet  di  bagian  dasar  dan sekeliling steamer basket. Bawang putih dimasukkan dalam plastic (food grade) lalu diikat simpul dan diletakkan di atas serbet. Selanjutnya ditutup dengan serbet dan rice cooker ditutup, lalu colokan listrik dihubungkan dengan sambungan listrik, dan ditekan tombol warm (penghangat). Rice cooker dijalankan selama 7-14 hari. Setiap 3 hari, posisi plastic bawang putih diubah dengan meletakkan bagian bawah ke atas dan sebaliknya. Untuk mengetahui apakah proses fermentasi sudah sempurna dapat dilakukan dengan melihat dan mencoba rasa bawang putih tersebut. Bila bawang sudah lunak, warnanya menghitam dan rasanya manis, berarti proses fermentasi sudah selesai.  Bawang  putih  fermentasi  selanjutnya  dikeluarkan  dari  panci,  lalu  dimasukkan  dalam  wadah  dengan penutup kedap dan disimpan dalam lemari pendingin.
2. Pelatihan  tentang  cara  pemanfaatan  Bawang  Putih  Fermentasi  menjadi  pangan  fungsional:  Bawang  putih fermentasi  dipotong/dicincang  berbentuk  dadu  kecil.  Batangan  coklat  dimasukkan  dalam  panci  kecil  dan dilelehkan dengan merendam panci dalam air panas. Selanjutnya dituangkan 1/3 adonan ke dalam cetakan lalu diratakan  dengan  sumpit.  Selanjutnya  ditambahkan  bawang  putih  fermentasi  yang  telah  disiapkan  ke  dalam cetakan,  lalu  dituangkan  kembali  sisa  adonan  coklat  dan  diratakan  dengan  cara  diketuk-ketuk.  Selanjutnya disimpan  dalam  lemari  es  pada  suhu  16-21  oC  selama  24  jam.  Permen  coklat  dikeluarkan  dari  cetakan  dan dibungkus dengan aluminium foil.
3. Penyuluhan  tentang  tatacara  perijinan  UMKM/industri  kecil  untuk  produk  pangan  olahan:  narasumber  dari Dinas Kesehatan Kabupaten Minahasa Tenggara.
4. Evaluasi  kegiatan  :  Kegiatan  dilaksanakan  pada  20  Oktober  2023.  Sebelum  dan  sesudah  kegiatan  dilakukan evaluasi dengan cara peserta mengisi kuisioner yang berisi pertanyaan tentang materi penyuluhan/pelatihan dan respon terhadap kegiatan. Analisis data dilakukan dengan membandingkan persentase jawaban benar sebelum dan sesudah kegiatan. Evaluasi sesudah kegiatan juga dilakukan untuk melihat apakah masyarakat membuat produk black garlic dan sediaan coklat black garlic.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat merupakan salah satu program yang dicanangkan oleh Poltekkes Kemenkes Manado  bekerjasama  dengan  pemerintah  daerah  kabupaten  Minahasa  Tenggara  melalui  desa  binaan  Poltekkes Kemenkes  Manado.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  kemampuan  dan  kemandirian  masyarakat  dalam
bidang kesehatan. Selain itu juga untuk membangkitkan jiwa kewirausahaan masyarakat dengan menggandeng kader dan ibu-ibu PKK, dan kader kesehatan untuk menghasilkan produk yang nantinya dapat dipasarkan.
Data yang diperoleh dari Puskesmas Silian menunjukkan bahwa penyakit degeneratif seperti hipertensi, kolesterol, dan penyakit  jantung  masuk  dalam  10  penyakit  yang  paling  banyak  diderita  oleh  masyarakat  Desa  Silian.  Kondisi  ini kemungkinan disebabkan karena tingkat konsumsi daging yang cukup tinggi serta gaya hidup yang tidak sehat. Untuk mengobati  penyakitnya,  masyarakat  lebih  banyak  menggunakan  obat-obatan  modern dibandingkan  obat  tradisional. Bawang putih telah dikenal dan digunakan dalam pengobatan tradisional, namun rasa dan aroma bawang putih segar yang pedas, tajam dan khas menyebabkan masyarakat cenderung tidak menyukainya sehingga jarang digunakan dalam pengobatan.
Kegiatan  dilaksanakan  di  balai  desa  Desa  Silian  I  Kecamatan  Silian  Raya,  Kabupaten  Minahasa  Tenggara.  Kegiatan diawali dengan kegiatan penyuluhan dengan pembicara dari Dinas Kesehatan Kabupaten Minahasa Tenggara dengan topik Kebijakan pelabelan pangan dan pedoman pemberian sertifikat produksi pangan industri rumah tangga (SPP-IRT). Peserta pada kegiatan ini adalah kader dan ibu-ibu PKK serta kader Kesehatan Desa Silian I Kecamatan Silian Raya, Kabupaten Minahasa Tenggara sebanyak 36 orang, anggota tim Pengabmas, dosen dan mahasiswa. Kegiatan selanjutnya meliputi pelatihan pembuatan black garlic serta pengolahan black garlic menjadi sediaan coklat.
Gambar 1. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan pembuatan black garlic dan pengolahannya menjadi sediaan coklat.
Masyarakat di Desa Silian I belum pernah mengikuti kegiatan pelatihan pembuatan sediaan obat tradisional atau pangan fungsional  dari  black  garlic. Masyarakat  setempat  juga  baru  mengetahui  tentang  manfaat  black  garlic  serta  mencoba rasanya.  Bagi  masyarakat  yang  sudah  terbiasa  menggunakan  obat  tradisional  akan  bisa  mengkonsumsi  black  garlic, namun bagi yang belum pernah menggunakan obat tradisional akan sulit menerima rasanya yang asam manis dengan bau  khas.  Oleh  karena  itu  maka  dibuatlah  sediaan  pangan  fungsional  coklat  yang  mengandung  black  garlic  untuk memperbaiki  bau dan rasanya  sehingga  memudahkan  masyarakat  untuk  menggunakannya.  Tanggapan  masyarakat terhadap sediaan coklat black garlic ini adalah rasanya enak, serta bau dan rasa asli dari black garlic tertutupi sehingga menurut mereka seperti makan permen coklat namun mendapatkan khasiat untuk pengobatan penyakit.
Beberapa sediaan pangan yang mengandung black garlic telah dibuat dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat, misalnya dalam bentuk sirup, cake, selai, madu dan coklat (Pulungan et al., 2022; Annis, 2023). Coklat black garlic yang dibuat  dalam  kegiatan  ini  menggunakan  dark  chocolate  dan  black  garlic  yang  jumlah/dosisnya  telah  diatur.  Dark chocolate mengandung antioksidan yang tinggi sehingga juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Cara pembuatan coklat black garlic merupakan hasil optimasi dari beberapa metode yang telah dicoba sebelumnya untuk menghasilkan sediaan coklat yang baik. Dalam 1 butir coklat black garlic mengandung setengah butir black garlic dari bawang putih tunggal, sehingga  aturan  pakai  untuk  pemeliharaan  kesehatan  adalah  1  butir  coklat/hari,  dan  untuk  membantu  pengobatan adalah 2 butir coklat/hari.
Monitoring dan evaluasi kegiatan penyuluhan dan pelatihan dilakukan melalui pengisian kuisioner oleh peserta yang berisi  daftar  pertanyaan  tentang  respon  kegiatan  dan  pemahaman  peserta  terhadap  materi  yang  diberikan,  juga
mengenai manfaat yang diperoleh peserta setelah mengikuti kegiatan pelatihan. Evaluasi target capaian adalah dengan menghitung persentase peserta yang akan membuat dan mengkonsumsi Bawang Putih Fermentasi (Black Garlic) untuk membantu pengobatan hipertensi. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat terkait materi  yang  diberikan  sebelum  dan  sesudah  kegiatan,  yaitu  22.87  %  menjadi  91.96  %.  Masyarakat  menunjukkan antusiasme  dan  ketertarikan  untuk  membuat  sediaan  coklat  dari  black  garlic  dan  mencoba menggunakan/mengkonsumsi  untuk  membantu  pengobatan  penyakit.  Dalam  kegiatan  ini  juga  diserahkan  alat-alat yang  digunakan  untuk  pembuatan  black  garlic  dan  sediaan  coklat  black  garlic  kepada  tim  kader  PKK.  Dengan tersedianya alat-alat yang dibutuhkan untuk produksi, diharapkan akan mempermudah masyarakat untuk membuat produk  tersebut  dan  proses  produksi  akan  tetap  berjalan  (Harini et  al., 2023).  Kunjungan  evaluasi  pada  tanggal  2 Desember 2023 dan melihat bahwa ada beberapa masyarakat yang sudah membuat produk black garlic dan sediaan coklat  black  garlic  walaupun  dalam  skala  kecil  untuk  konsumsi  sendiri.  Diharapkan  pada  masa  yang  akan  datang, masyarakat  dapat  membuat  produk  black  garlic  dan  sediaan  coklat  black  garlic  untuk  dijual  sehingga  dapat meningkatkan pendapatan.
Gambar 2. Produk coklat black garlic (a); Penyerahan secara simbolis alat-alat pembuatan black garlic dan sediaan coklat (b)

## KESIMPULAN
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat oleh dosen Jurusan Farmasi di Desa Silian I Kabupaten Minahasa Tenggara meliputi penyuluhan dan pelatihan tentang pembuatan black garlic dan pemanfaatan black garlic menjadi sediaan coklat. Hasil  evaluasi  menunjukkan  terjadi  peningkatan  pengetahuan  peserta  terkait  materi  yang  diberikan.  Tindak  lanjut kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  selanjutnya  yaitu  akan  dilakukan  pendampingan  berkelanjutan  terkait pengurusan perijinan untuk pembentukan UMKM dan pelatihan untuk mendapatkan rekomendasi SPP-IRT.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  Pengabdi  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Poltekkes  Kemenkes  Manado  atas  bantuan  pembiayaan  kegiatan; kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Minahasa Tenggara atas support dan penyediaan narasumber; kepada pemerintah dan masyarakat Desa Silian I; serta kepada dosen dan mahasiswa Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Manado yang telah membantu pelaksanaan kegiatan Pengabdian.

## REFERENSI
Annis, A., Salisa, W., Raudhany, F.A., Tawakal, I., Rachmawati, H., Isaura, E.R., Farapti, Sutthiwong, N. (2023). Analisis Usaha Makanan Fungsional  Fermented Garlic dengan Metode Canvas Model Bagi Komunitas Lansia Non Produktif. Jurnal Layanan Masyarakat . 6 (2): 347-354.
Botas, J., Fernandes, A., Barros, L., Alves, M.J., Carvalho., Fereira, I.C.F.R. (2019). A Comparative Study of Black and White Allium  sativum  L.:  Nutrional  Composition  and  Bioactive  Properties.  Jurnal  Molecules.  24:  1-11. https://doi.org/10.3390/2Fmolecules24112194
Fatihaturahmi., Yuliana., & Yulastri, A. (2023). Literature Review : Penyakit Degeneratif : Penyebab, Akibat, Pencegahan Dan Penanggulangan. JGK Jurnal Gizi dan Kesehatan 3 (1):63-72 . http://dx.doi.org/10.36086/jgk.v3i1.1535
Habib,  M.A.F.  (2021).  Kajian  Teoritis  Pemberdayaan  Masyarakat  dan  Ekonomi  Kreatif.  Ar  Rehla:  Journal  of  Islamic Tourism, Halal Food. Islamic Traveling, and Creative Economy . 1 (2): 82 – 110.
Harini,  N.,  Suhariyanto,  D.,  Indriyani,  Novaria,  N.,  Santoso,  A.,  Yuniarti,  E.  (2023).  Pendampingan  Pemberdayaan Masyarakat Dalam Meningkatkan Perekonomian  Desa. Amalee Indonesian Journal of Community Research and Engagement . 4 (2): 363-375 https://doi.org/10.37680/amalee.v4i2.2834
Karwiti, W., Rezekiyah, S., Nasrazuhdy, Lestari, W, S., Nurhayati., & Asrori. 2023. Profil Kimia Darah sebagai Deteksi Dini Penyakit Degeneratif Pada Kelompok Usia Produktif. Jurnal Kesehatan Komunitas ( Journal of Community Health) . 9 (3) : 494-503. https://doi.org/10.25311/keskom.Vol9.Iss3.1389
Pulungan,  M.H.,  Santoso,  EFSM.,  Sukardi,  Purwaningsih,  I.  (2022).  Pelatihan  Pembuatan  Minuman  dan  Makanan Camilan  Fungsional  dan  Bawang  Hitam. Jurnal  Pengabdian  dan  Pemberdayaan  Masyarakat . 6 (1):177-181. http://dx.doi.org/10.30595/jppm.v6i1.7664
Widhiastuti,  S.  S.  (2020).  Aplikasi  Media  Terkondisi  Sel  Punca  Mesensimal  dalam  Terapi  Penyakit  Degeneratif  dan Penyembuhan Luka. Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 5 (1), 48 – 60. https://doi.org/10.24002/biota.v5i1.2963