Bakhtiar : Evaluasi Kesesuaian Lahan Tanaman Kakao di Sub DAS Salu Paku Kabupaten Luwu Utara

## EVALUASI KESESUAIAN LAHAN TANAMAN KAKAO DI SUB DAS SALU PAKU KABUPATEN LUWU UTARA
Bakhtiar 1 , Anwar 1 , Munawir 1
1 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian UMI Email: bakhtiar.ibrahim@umi.ac.id, anwar.robbo@umi.ac.id, munawir.syarif@umi.ac.id

## ABSTRAK
Evaluasi  lahan  merupakan  suatu  pendekatan  untuk  menilai  potensi  sumber  daya  lahan.  Hasil  evaluasi lahan  akan  memberikan  informasi  arahan  penggunaan  lahan  yang  diperlukan,  dan  akhirnya  nilai harapan produksi yang kemungkinan akan diperoleh. Kebutuhan lahan setiap tahun  semakin meningkat seiring dengan meningkatnya pertumbuhan jumlah penduduk yang tidak diimbangi dengan ketersediaan lahan  yang    memadai  untuk  lahan  pertanian  yang  subur  dan  potensial.  Penelitian  tentang  Evaluasi Kesesuaian Lahan Tanaman Kakao di SUB DAS Salu Paku Kabupaten Luwu utara merupakan salah satu upaya  untuk  meningkatkan  produksi  Kakao  dimana  secara  umum  produksi  di  Daerah  tersebut  masih sangat  rendah  di  banding  potensi  produksi  optimal  tanaman  Kakao.  Produksi  tanaman  Kakao  di  Sub DAS  Salu  Paku  hanya  berkisar  0,6657  ton  /ha  dan  masih  jauh  di  bawah  potensi  produksi  Tanaman Kakao sebanyak 1,5 ton/ha
Penelitian ini bertujuan: 1) menentukan tingkat kesesuaian lahan tanaman kakao di Sub DAS Salu Paku Kabupaten  Luwu  Utara.  2)  membuat  peta  klasifikasi    kesesuaian  lahan  aktual  dan  potensial  tanaman kakao.
Peneltian  dilaksanakan pada  bulan Juli sampai Desember 2020. Bahan dan alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah   peta  administrasi,  penggunaan lahan, peta  jenis tanah, peta  lereng, peta  geologi dan citra lansat dengan skala 1 : 75.000, GPS, bor, abney level, meteran, kamera dan alat tulis menulis. Berdasarkan  analisis  kelas  kesesuaian  lahan  aktual  dari  tiga  unit  lahan  yang  diambil  sebagai  sampel umumnya menunjukkan kesesuaian lahan sesuai  marginal (S3ne) dengan faktor pembatas hara tersedia (K 2 O)  dan  tingkat  bahaya  erosi  (lereng).  Dengan  kondisi  kesesuaian  tersebut  maka  usaha  perbaikan terhadap  faktor  pembatas  K 2 O  dengan  pemberian    pupuk  KCl  dan  pembuatan  teras  dengan  tingkat kategori tinggi.
Kata Kunci : Daerah aliran sungai; lahan aktual; lahan potensial; kakao

## PENDAHULUAN
Pengembangan komoditas Kakao (Theobroma  cacao L)  dapat  dilakukan dengan  intensifikasi  maupun  ekstensifikasi . Ekstensifikasi  atau  pembukaan  areal  baru dapat dilakukan dengan meneliti sumberdaya  lahannya  untuk  menentukan kesesuaian lahan untuk penggunaan tertentu, agar  lahan  tersebut  dapat  produktif  secara lestari.  Seiring  dengan  terus  bertambahnya jumlah  penduduk  dunia,  permintaan  pasar untuk komoditi kakao, juga akan meningkat. Salah  satu  cara  meningkatkan  produksi kakao  adalah  dengan  ekstensifikasi  lahan penanaman. Hal ini masih mungkin dilakukan  karena  masih  banyak  lahan  yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya  kakao di Indonesia.
Evaluasi  lahan  adalah  suatu  proses dalam tataguna lahan dimana proses tataguna lahan  tersebut  untuk  membandingkan  antara kondisi  penggunaan  lahan  dengan  kondisi kemampuan  lahan.  Tujuan  evaluasi  lahan ( Land  Evaluation )  adalah  menentukan  nilai suatu  lahan  untuk  tujuan  tertentu.  Menurut FAO (1976 dalam Hardjowigeno & Widiatmaka,  2018)  dalam  evaluasi  lahan perlu  memperhatikan  aspek  ekonomi,  sosial, serta  lingkungan  yang  berkaitan  dengan perencanaan  tata guna lahan.
Kesesuaian  lahan  merupakan  ukuran kecocokan  suatu  lahan  untuk  digunakan, termasuk untuk budidaya kakao. Oleh karena itu,  sebelum  memulai  penanaman,  penilaian (evaluasi) terhadap lahan yang akan digunakan sangat penting dilakukan. Evaluasi ini bertujuan untuk menilai
Bakhtiar : Evaluasi Kesesuaian Lahan Tanaman Kakao di Sub DAS Salu Paku Kabupaten Luwu Utara
sumberdaya  lahan  sehingga  didapatkan informasi  yang  jelas  mengenai  seluk  beluk lahan  sesuai  dengan  yang  dibutuhkan (Hazriya,Yandri., dkk, 2013).
Sulawesi  Selatan  termasuk  salah  satu sentra  produksi  kakao  di  Indonesia.  Jumlah produksi  152.972  ton  kakao  pada  tahun 2016.  Produksi  berasal  dari  240.073  hektar lahan  yang  tersebar  di  22  kabupaten/kota (Dinas Perkebunan Prov. Sulsel, 2017).
Hal  ini  menjadi  suatu  tantangan sekaligus  peluang  bagi  para  investor  untuk mengembangkan  usaha  dan  meraih  nilai tambah  yang  lebih  besar  dari  agribisnis kakao.  Tanaman  kakao  adalah  salah  satu
komoditas perkebunan yang memiliki peranan  penting  dalam  pembangunan  di Sulawesi Selatan, karena memiliki areal yang cukup  luas  dan  menyebar  di  seluruh kabupaten,  serta  memberikan    kontribusi yang  cukup  besar  bagi  propinsi  Sulawesi Selatan  salah  satunya  Kabupaten  Luwu Utara.
Kabupaten  Luwu  Utara  merupakan salah  satu  penghasil  kakao  terbesar  di provinsi  Sulawesi  Sealatan.    Berdasarkan data  Badan  Pusat  Statistik    kabupaten  Luwu Utara  (2015-2019)  dapat  di  lihat  pada  tabel berikut:
Tabel 1. Luas Areal dan Produksi Kakao 5 Tahun Terakhir di Kabupaten Luwu Utara. Tahun Luas Areal (Ha) Produksi (ton) 2015 34.252,40 22.362,25 2016 36.212,67 22.528,67 2017 38.127,60 27.391,20 2018 39.410,07 26.310,46 2019 39.404,27 26.310,46 Rata-rata 37.481,40 24.980,61 Rata-rata produktivitas 0,67 ton/ha/tahun
Sumber : BPS Kabupaten Luwu Utara (2015-2019)
Berdasarkan Tabel 1, dimana produksi kakao  rata-rata  0,67  ton/ha/tahun  masih dibawah  produktivitas  optimal  dan  masih dapat  dapat  ditingkatkan  karena  menurut Jayanti , D S.,dkk (2013), bahwa produktifitas  optimal  kakao  dapat  mencapai 1.500 kg/ha/thn (1,5 ton/ha/tahun).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah:
1)  mengetahui  kelas  kesesuaian  lahan;
2)  mengetahui  karakteristik  lahan  yang berpengaruh untuk pengembangan tanaman kakao;

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Peneltian    dilaksanakan  pada    bulan  Juli sampai Desember 2020, di Kabupaten Luwu Utara, Provinsi Sulawesi Selatan.

## Alat dan Bahan Penelitian
Bahan  yang digunakan dalam penelitian ini  adalah    peta  administrasi,  penggunaan lahan, peta jenis tanah, dan peta lereng.
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah,  bor  tanah,  meteran,  abney  level, GPS, kamera alat tulis menulis.

## Metode Penelitian
1. Menentukan obyek
penelitian,
menyiapkan  bahan  dan  alat  penelitian berupa  peta  dasar  dan  data-data  yang dibutuhkan;
2. Menggabungkan  peta  lereng,  peta  tanah dan  peta  penggunaan  lahan  dengan  cara tumpang  tindih  ( overlay )  menggunakan ArcGIS untuk  mendapatkan  peta  unit lahan;
3. Mengumpulkan  data  dan  melakukan pengecekan  lapangan  serta  pengamatan
kondisi lahan dan pengukuran langsung untuk penentuan titik sampel, pengambilan sampel  tanah  berdasarkan unit  lahan  untuk  analisis  laboratorium; serta  melakukan  wawancara  dengan petani kakao untuk mengetahui kondisi dan  produktifitas  kakao  di  daerah penelitian.
4. Menentukan kualitas lahan dan mengelompokkan  karakteristik  lahan menjadi  kualitas  lahan  setiap  satuan lahan dengan membandingkan kualitas dan  karakteristik  lahan  berdasarkan Atlas  Format  Procedure (CSR/  FAO, 1983.
5. Melakukan  penilaian  kesesuaian  lahan dan menentukan klasifikasi kelas kesesuaian  lahan  menggunakan ArcGIS berdasarkan  data  sifat  biofisik  lahan berupa karakteristik tanah dan iklim.
6. Membuat  dan  menggambarkan  peta kesesuaian  lahan  sehingga  diperoleh peta  kesesuaian  lahan  untuk  tanaman kakao  di Sub  DAS Salu Paku
Kabupaten Luwu Timur. Analisis data . Kelas kesesuaian
ditentukan berdasarkan Kriteria  Persyaratan  Penggunaan Lahan Untuk Tanaman Kakao Menurut FAO. Tabel 2. Jenis Tanah dan luasannya di Sub DAS Salu Paku Jenis Tanah Luas (ha) % Ordo Sub Ordo Ultisol Udult 5.416,80 39,67 Inceptisol Aquepts 8.160,11 59,76 Entisol Fluvent 77,65 0,57 Total 13.654,56 100,00 Sumber : Hasil Analisis, 2020

## Hasil dan Pembahasan
Jenis  tanah  berdasarkan  peta  Jenis Tanah  dari  Pusat  Penelitian  Tanah  Bogor  di daerah  penelitian  di  Sub  DAS  Salu  Paku
didominasi  oleh  Inceptisol  dengan  luasan sekitar 8.160 ha dengan persentase 59.76 %, Ultisol  seluas  5.416  dan  Entisol  dengan seluas 77 ha yang dapat dilihat pada Table 2.
Tabel 3. Kriteria kesesuaian lahan untuk tanaman kakao.
Gambar 1. Penyebaran Jenis Tanah di DAS Salu Paku Kab. Luwu Utara Prov. SulSel.
Kualitas/karakteristik lahan Kelas kesesuaian lahan S 1 S 2 S 3 N 1 N 2 Regim  temp erature (t) - Temp erature tanah 25-28 >28-32 20-<25 >32-35 Td >35 <20 Ketersediaan  air (w) - Bulan  kering  (<75mm) - Curah hujan/tahun  (mm) 1-2
1500-2500 >2-3
>2500-3000 >3-4 >3000-4000 1250<1500 td - >4 >4000 <1250
M edia p erakaran (r)
- Draenase  tanah
- Tekstur tanah
- Kedalan  efektif (cm)
- Gambut
Kematangan Ketebalan  (cm) Baik SL,L,SCL,SiL, Si,CL,SiCL >100 -
- Sedang LS,SC,SiC, C 75-100
Sap rik <100 Agak terhambat
Str C
50-<75 Hemik 100-150 Terhambat, agak  cep at
-
- Hemik  fibrik >150-200 Sangat terhambat, sangat  cep at Kerikil,p asir, <50 Fibrik >200
Retensi hara  (f)
- KTK tanah
- Kejenuhan  Basa (%) - p H tanah -   C-organik  (%)
≥ Tinggi > 35 5,5-6,5 -
Sedang 20-35 >6,5-7,5 4,5-<5,5 - Rendah <20 >7,5-8,5 4,5-<5,5 - - - 4,0,<4,5 -
Sangat  rendah - >8,5
<4,0 - Teksositas  (x)
- Salinitas  (mimhos.ca) - Kedalaman  sulfudik (cm) <1 >175 1-3 125-175 >3-4 85-<125 >4-6 75-<85 >6 <75 Hara tersedia  (n) - N-total - P 2 O 5 - K 2 O ≥ Sedang ≥ Sedang ≥ Ssedang Rendah Rendah Rendah
Sangat  rendah Sangat  rendah Sangat  rendah - - - - - - Terrain/p otensi mekanisme  (s) - Batuan permukaan (%) - Singkap an  batuan (%) <3 <2 3-15 2-10 >15-40 >10-25 Td >25-40 >40 >40 Tingkat Bahay a Erosi   (e) - Bahay a erosi - Lereng  (%)
SR <8 R 8-15
S >15-25 B >25-45 SB >45 Bahay a banjir  (b) F 0 F 1 F 2
F 3
F 4
Gambar 2. Peta Kemiringan Lereng di DAS Salu Paku Kab. Luwu Utara Prov. SulSel.

## Peta unit lahan
Gambar 3. Peta Unit Lahan di DAS Salu Paku Kab. Luwu Utara Prov. SulSel.

## Bakhtiar : Evaluasi Kesesuaian Lahan Tanaman Kakao di Sub DAS Salu Paku Kabupaten Luwu Utara
Hasil analisis kesesuaian lahan Berdasarkan  hasil  pengamatan  lapangan  dan analisis  laboratorium  karakteristik  lahan  di Sub DAS Salu Paku Kabupaten Luwu Utara, kelas  kesesuaian  lahan  aktual  unit  lahan  14, 45  dan  70  sebagai  sampel    umumnya  sesuai marginal  (S3ne)  dengan  faktor  pembatas hara tersedia (K 2 O) dan tingkat bahaya erosi (lereng).
Faktor pembatas K 2 O, dengan kesesuaian  lahan  aktual  S3  (sesuaian marginal)  menjadi  S1  (sangat  sesuai)  dapat dilakukan perbaikan dengan tingkat pengelolaan  tinggi  agar  dapat  berproduksi secara  optimal.  Kebun  kakao  di  daerah penelitian  dalam  bentuk  spot-spot,  serta tumpang sari dengan tanaman durian, pisang dan mangga.
Menurut  Sallata,  M.K  (2017)  bahwa teknologi  konservasi  tanah  dan  air  berupa kombinasi    metode  struktur  fisik  dan vegetatif merupakan kegiatan yang produktif dan  konservatif.  Pembangunan  metode konservasi  struktur  fisik  berupa  dam  parit, waduk,  embung,  sumur  resapan  dan  biopori semakin dibutuhkan untuk membantu menahan  aliran  air  di  daerah  hulu  DAS. Selain  untuk  mengurangi  banjir  di  daerah hilir juga sebagai sumber air para petani pada musim  kemarau.  Sedangkan  Rahmadani (2018) menyatakan bahwa penerapan konservasi  dengan  metode  vegetatif  berupa tanaman penutup tanah pada kebun campuran  dan  pekarangan,  metode  mekanik berupa  teras  bangku,  pengolahan  tanah  dan menanam menurut kontur.
Kesesuaian  potensial  umumnya  cukup sesuai  (S2rp)  dengan  faktor  pembatas media perakaran  (tekstur  tanah  dan  kedalaman efektif)  dan  penyiapan  lahan  (singkapan batuan).  Faktor pembatas tekstur tanah tidak dapat  dilakukan  perbaikan  karena  sudah given.
Usaha  perbaikan  kedalaman  efektif tersebut pada umumnya tidak dapat dilakukan  kecuali  pada  lapisan  padas  lunak dan tipis dengan membongkar saat pengolahan tanah. Namun hal ini
memerlukan tingkat pengelolaan yang tinggi, sehingga  kedalaman  efektif  sesuai  marginal (S3) bisa berubah menjadi cukup sesuai (S2). Berdasarkan pengamatan di lapangan dimana terdapat  singkapan  bantuan  sehingga  tidak dapat dilakukan perbaikan karena membutuhkan  pengelolaan  tingkat  tinggi. Namun  menurut  Tri et  al .  (2018)  sebagai skala kebun rakyat anjuran perbaikan dengan membongkar  lapisan  lunak  pada  waktu pengolahan  membutuhkan  biaya  dan  tenaga cukup  tinggi  sehingga  petani  tidak  dapat melakukan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Evaluasi kesesuaian lahan aktual tanaman kakao  di  Sub  DAS  Salu  Paku  pada umumnya sesuai marginal (S3), sedangkan  kesesuaian  potensial    cukup sesuai (S2).
2.  Faktor  pembatas  kesesuaian  lahan  aktual adalah  ketersediaan  hara  (K 2 O)  dan tingkat  bahaya  erosi  (bahaya  erosi  dan lereng).  Sedangkan  faktor  pembatas kesesuaian  lahan  potensial  adalah  media perkakaran  (tekstur  tanah  dan  kedalaman efektif)  dan  penyiapan  lahan  (singkapan batuan).

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad,  S. 2012.  Konservasi Tanah dan Air. IPB Press Artha, I.N, 2017. Teknik Budidaya Tanaman
Kakao, Prodi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas
Udayana
Asdak,  C.  2014.  Hidrologi  dan  Pengelolaan Daerah  Aliran  Sungai.Gadjah  Mada University Press. Yogyakarta.
Dinas  Perkebunan  Prov.  Sulsel,  2017.
Rekapitulasi Luas Lahan Dan Produksi 5 Tahun (2012 - 2016) Perkebunan Rakyat Komoditi Kakao.
Bakhtiar : Evaluasi Kesesuaian Lahan Tanaman Kakao di Sub DAS Salu Paku Kabupaten Luwu Utara
FAO.  1976. A  Framework  for  Land
Evaluation . Soils Bulletin. No. 32. FAO Rome.
Hardjowigeno,  S.  dan  Widiatmaka.  2018.
Evaluasi Kesesuaian Lahan dan
Perencanaan  Tataguna  Lahan.  Gadjah Mada University Press. Yogyakarta .
Hazriyal,  Yandri.,  Ashabul  Anhar  dan
Abubakar Karim. 2013. Evaluasi
Karakteristik Lahan Dan Produksi Kakao  Di  Kecamatan  Peudawa  Dan Peunaron Kabupaten Aceh  Timur.
Jurnal Manajemen Sumberdaya
Lahan .Volume 4, Nomor 1,  April 2015: hal. 579-590
Jayanti,  Dewi  Sri ., Sunarto  Goenadi  dan
Pramono Hadi. 2013. Evaluasi Kesesuaian Lahan Dan Optimasi Penggunaan Lahan Untuk Pengembangan Tanaman Kakao ( Theobroma  Cacao L.)  (Studi  Kasus  Di
Kecamatan Batee Dan Kecamatan Padang  Tiji  Kabupaten  Pidie  Propinsi Aceh).  Jurnal  Agritech,  Vol.  33,  No.  2, Mei 2013: hal. 208-218
Kabupaten  Luwu  Utara  Dalam  Angka  2015. BPS Kabupaten Luwu Utara Kabupaten  Luwu  Utara  Dalam  Angka  2016.
BPS Kabupaten Luwu Utara Kabupaten  Luwu  Utara  Dalam  Angka  2017. BPS Kabupaten Luwu Utara Kabupaten  Luwu  Utara  Dalam  Angka  2018. BPS Kabupaten Luwu Utara
Kabupaten  Luwu  Utara  Dalam  Angka  2019.

## BPS Kabupaten Luwu Utara
Karmawati,E.,  Zainal  Mahmud,  M.  Syakir,
S.  Joni  Munarso,  I  Ketut  Ardana,  dan Rubiyo.  2010. Budidaya  dan  Pasca Panen  Kakao.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Perkebunan.
Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia.
2012. PP Nomor 37 Tentang Pengelolaan  Daerah  Aliran  Sungai. Jakarta.
Pradana,  Bayu.,  Bambang  Sudarsono,  dan Sawitri Subiyanto. 2013. Analisis
Kesesuaian  Lahan  Pertanian  Terhadap Komoditas
Pertanian Kabupaten
Cilacap. Jurnal  Geodesi  Undip ,  Vol.  2.
No.2 Tahun 2013. Rahmadani. 2018. Penerapan Teknik
Konservasi  Tanah  Dan  Air  Oleh Masyarakat Di Desa Bonto Somba Hulu Das  Maros.  (Skripsi)  Program  Studi Kehutanan Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin Makassar  2018.
Rayes,  L.  2007.  Metode  Inventarisasi
Sumber Daya Lahan. Andi Yokyakarta.
Ritung,  Sofyan.,  Kusumo  Nugroho,  Anny Mulyani, dan Erna Suryani.2011.
Petunjuk  Teknis  Evaluasi  Lahan  untuk
Komoditas Pertanian. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Sumberdaya  Lahan  Pertanian.  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementarian Pertanian.
Rusdi,  M.  Rusli  Alibasyah,  &  Abubakar Karim  (2013).  Degradasi  Lahan  Akibat Erosi Pada Areal Pertanian Di Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Manajemen Sumberdaya Lahan .
Volume  2,  Nomor  3,  Juni  2013.  Hal. 240-249.
Sallata,  M.K.2017.  Pentingnya  Aplikasi Teknik  Konservasi  Air  Dengan  Metode Struktur  Fisik    Di  Wilayah  Hulu  Das. Info  Teknis  Eboni Vol.  14  No.  1,  Juli 2017: 47 – 62.
Saputra, R. K. 2009. Strategi Pengembangan
Wilayah  Kota  Metro  Provinsi  Lampung
Berbasis  Evaluasi  Kemampuan  dan Kesesuaian Lahan. (Tesis) Ilmu Perencanaan  Wilayah,  Program  Studi Perencanaan Wilayah, Sekolah Pascasarjana,  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor.
Suemi  ,  Junaidi dan  Ismahan  Umran.  2016.
Studi  Karakteristik  Sub  Daerah  Aliran Sungai  (Sub  Das)  Landak  Pada  Daerah Aliran  Sungai  (Das)  Kapuas  Kecamatan Sengah  Temila  Kabupaten  Landak. Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian Vol 4, No 1 April 2015 . Susetyaningsih,A. 2012. Pengaturan
Penggunaan Lahan Di Daerah Hulu Das
Cimanuk    Sebagai  Upaya  Optimalisasi Pemanfaatan  Sumberdaya  Air.  Jurnal Konstruksi  Sekolah  Tinggi  Teknologi Garut. ISSN : 2302-7312 Vol. 10 No. 01 2012.
Tri  MH,  Bambang  HS,  Makruf  N.  2018.
Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Tanaman  Perkebunan    di  Wilayah Galela,  Kabupaten  Halmahera  Utara,
Provinsi  Maluku  Utara. Caraka  Tani: Journal  of  Sustainable  Agriculture 33(1), 68-77.
Tumpal,  Slamet  dan  Laeili,  2008,  Tanah Yang  Cocock  Dengan  Tanaman  Kakao, Bogor.