## Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Brand Image terhadap Kepuasan Konsumen Batik Iskandartex Surakarta
Awis Putri Hidayati Prodi Administrasi Bisnis, Fakultas Sosial, Humaniora dan Seni, Universitas Sahid Surakarta, Jl. Adi Sucipto No. 154, Jajar, Laweyan, Surakarta, Indonesia awisputri@gmail.com
Destina Paningrum Prodi Administrasi Bisnis, Fakultas Sosial, Humaniora dan Seni, Universitas Sahid Surakarta, Jl. Adi Sucipto No. 154, Jajar, Laweyan, Surakarta, Indonesia destina.paningrum@gmail.com
Annisa Indah Mutiasari Prodi Administrasi Bisnis, Fakultas Sosial, Humaniora dan Seni, Universitas Sahid Surakarta, Jl. Adi Sucipto No. 154, Jajar, Laweyan, Surakarta, Indonesia annisaim2807@gmail.com
Article’s History :
Received 4 Januari 2024; Received in revised form 16 Januari 2024; Accepted 1 February 2024; Published 1 April 2024. All rights reserved to the Lembaga Otonom Lembaga Informasi dan Riset Indonesia (KITA INFO dan RISET).

## Suggested Citation:
Hidayati,  A.  P.,  Paningrum,  D.,  &  Mutiasari,  A.  I.  (2024).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga  dan  Brand  Image  terhadap Kepuasan  Konsumen  Batik  Iskandartex  Surakarta.  JEMSI  (Jurnal  Ekonomi,  Manajemen,  dan  Akuntansi).  JEMSI  (Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi), 10 (2). 808-813. https://doi.org/10.35870/jemsi.v10i2.2124
Abstrak:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, harga dan brand image terhadap kepuasan konsumen Batik  Iskandartex  Surakarta,  baik  secara  parsial  maupun  simultan.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  deskriptif kuantitatif.  Sampel  dalam  penelitian  ini  berjumlah  171  responden,  dengan  teknik  probability  sampling  yaitu convenience sampling (sample kebetulan), menggunakan software SPSS versi 25. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian secara parsial menunjukkan variabel kualitas produk, harga dan brand image berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  Batik  Iskandartex  Surakarta.  Penelitian  uji  simultan  bahwa  kualitas produk,  harga  dan  brand  image  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  Batik  Iskandartex Surakarta.Penelitian  ini  diperoleh  hasil Adjusted  R  Square dibuktikan  sebesar  56,7%  sementara  sisanya  43,3%  dapat dijelaskan oleh variabel lain seperti promosi media sosial, kualitas pelayanan dan lain-lain.
Keywords : Kepuasan Pelanggan, Brand Image , Harga, Kualitas Produk

## Pendahuluan
Perkembangan bisnis di Indonesia saat ini telah mengalami persaingan yang semakin ketat, khususnya pada industri tekstil dan pakaian jadi.  Hal tersebut secara tidak langsung membuat persaingan bisnis semakin ketat. Oleh karena itu, setiap perusahaan dituntut untuk dapat bersaing dalam kompetisi tersebut.
Di Indonesia banyak perusahaan yang bergerak pada industri tekstil dan pakaian jadi, khususnya di Jawa Tengah. PT Iskandar Indah Printing Textile merupakan salah satu perusahaan tekstil yang berada di Laweyan kota  Surakarta  yang  memiliki Showroom Batik  untuk  menjual  dan  memasarkan  produk  batik  yang  dihasilkan. Showroom Batik Iskandartex merupakan butik PT Iskandartex yang berada di jalan Pakel No. 11 Laweyan kota Surakarta.  Untuk  mempertahankan  profit  dan  loyalitas  konsumen  dalam  ketatnya  persaingan  bisnis,  Batik Iskandartex sangat memperhatikan kepuasan konsumennya. Batik Iskandartex memiliki beberapa produk antara lain kain batik, sarung, kemeja, celana, rok, topi, tas dan lain sebagainya. Dengan memiliki produk yang inovatif,
akan memberikan nilai lebih di mata konsumen, sehingga banyak konsumen yang tertarik dengan produk-produk yang ditawarkan. Selain itu, perusahaan harus mengetahui apa kebutuhan dan keinginan konsumen.
Kepuasan konsumen merupakan salah satu faktor penting yang harus diperhatikan perusahaan agar dapat memuaskan konsumennya. Terciptanya kepuasan konsumen dapat memberikan manfaat, diantaranya hubungan antara perusahaan dan konsumen untuk datang kembali dan melakukan pembelian ulang, serta dapat membentuk rekomendasi  dari  mulut  ke  mulut  yang  menguntungkan  bagi  perusahaan.  Membangun  kepuasan  konsumen memerlukan proses yang panjang, contoh usaha yang dapat dilakukan perusahaan yaitu dengan meningkatkan kualitas produk, memperhatikan harga jual atau persaingan harga dan meningkatkan citra produk ataupun citra perusahaan.
Kualitas  produk  merupakan  faktor  penentu  kepuasan  konsumen  setelah  melakukan  pembelian  dan pemakaian terhadap suatu produk. Kualitas produk berkaitan erat dengan kepuasan konsumen, karena kualitas produk  menggambarkan  sejauh  mana  kemampuan  produk  tersebut  dalam  memenuhi  kebutuhan  konsumen. Konsumen akan merasa puas ketika kebutuhannya terpenuhi. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Azis, Andri (2023) dalam penelitiannya bahwa kualitas produk berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Selain kualitas produk, harga juga menjadi salah satu pertimbangan konsumen sebelum membeli produk. Harga  menjadi  ukuran  terhadap  besar  kecilnya  nilai  kepuasan seseorang terhadap  produk yang  dibeli.  Ketika harga suatu produk sesuai dengan kualitas dan manfaat yang diberikan, maka hal itu akan memberikan kepuasan kepada konsumen.  Sehingga,  harga dapat  memberikan pengaruh terhadap  kepuasan konsumen, hal  tersebut sesuai  dengan  pendapat  Ariani,  Syifa  (2023)  yang  berpendapat  bahwa  harga mempunyai  pengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Brand image juga sangat berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Semakin baik brand image suatu produk, maka akan berdampak pula pada kepuasan konsumen. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Efendy, Nasrul  (20213)  dalam  penelitiannya  yang  menyatakan  bahwa brand  image berpengaruh  terhadap  kepuasan konsumen.
Ketatnya  persaingan  bisnis,  menyebabkan  perusahaan  semakin  dituntut  bergerak  lebih  cepat  dalam menarik konsumen. Permasalahan yang selalu dihadapi oleh konsumen adalah bagaimana memilih butik atau toko yang menjual batik berkualitas baik dengan harga yang sesuai dengan kualitas yang diberikan. Konsumen saat  ini  termasuk smart  customer yang  kritis  dan  membutuhkan  banyak  pertimbangan  sebelum  melakukan pembelian terhadap suatu produk.

## Tinjauan Pustaka

## Kepuasan konsumen
Menurut Tjiptono (2016) kepuasan konsumen merupakan elemen pokok dalam pemikiran dan praktik pemasaran modern,  persaingan  dapat  dimenangkan  apabila  perusahaan  mampu  menciptakan  dan  mempertahankan konsumen.  Kepuasan  konsumen  dapat  diartikan  sebagai  kondisi  dimana  kebutuhan,  keinginan,  dan  harapan konsumen terpenuhi atau merupakan suatu tanggapan perilaku konsumen setelah membeli suatu barang yang dirasakannya.  Dalam  memenuhi  kepuasan  konsumen  perusahaan  dituntut  untuk  mengetahui  kebutuhan  dan keinginan konsumen yang hampir setiap saat berubah.

## Brand image
Menurut Kotler & Armstrong (2012), brand image merupakan seperangkat keyakinan, ide, dan kesan yang dimiliki oleh  seseorang terhadap  suatu brand . Brand image merupakan penentu  pengambilan sikap  konsumen dalam memandang sebuah merek. Dengan kata lain, pandangan konsumen terhadap suatu merek ditentukan oleh brand image dari sebuah produk.

## Harga
Kotler dan Armstrong (2012), mendefinisikan harga sebagai sejumlah uang yang harus dibayar untuk memperoleh produk atau jasa. Menurut Tjiptono (2012), harga adalah satuan moneter atau ukuran lainnya (termasuk barang dan jasa lainnya) yang ditukarkan agar memperoleh hak kepemilikan atau penggunaan suatu barang atau jasa. Pengertian  ini  sejalan  dengan  konsep  pertukaran (exchange) dalam  pemasaran.  Sehingga  dapat  disimpulkan bahwa harga tergantung pada kemampuan bernegosiasi dari pihak penjual atau pembeli untuk memperoleh harga kesepakatan yang sesuai dengan keinginan masing-masing pihak, sehingga pada awalnya pihak penjual akan menetapkan harga yang tinggi dan pembeli akan menetapkan penawaran dengan harga terendah.

## Kualitas produk
Kualitas  menurut The  American  Society  for  Quality ,  yang  dikutip  Kotler  dan  Armstrong  (2012),  merupakan keseluruhan  fitur  dan  karakteristik  dari  sebuah  produk  dan/atau  jasa  yang  menunjang  kemampuan  produk dan/atau jasa sehingga dapat memuaskan konsumen. Nitisusastro (2017), merumuskan definisi kualitas sebagai suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan.
Kotler & Armstrong (2012), mendefinisikan kualitas produk sebagai karakteristik produk atau jasa yang bergantung pada  kemampuannya  untuk  memuaskan  kebutuhan  pelanggan  yang  dinyatakan  atau  diimplikasikan.  Menurut Simamora (2011), kualitas produk adalah kemampuan suatu produk untuk memenuhi fungsi-fungsinya.

## Metodelogi
Dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Populasi seluruh konsumen Batik Iskandartex. Sampel  berjumlah  171  responden  dengan  teknik probability  sampling .  Data  bersumber  dari  data  primer  dan sekunder. Data  primer  diperoleh  dari  pengisian kuesioner  oleh  responden,  menggunakan metode skala likert. Variabel penelitian meliputi kualitas produk, harga, brand image dan kepuasan konsumen. Metode analisis data meliputi uji instrumen yakni uji validitas dan reliabilitas, kemudian uji asumsi klasik diantaranya uji normalitas, uji multikolineritas  dan  uji  heteroskedastisitas.  Analisis  linear  berganda dan  uji  hipotesis  diantaranya uji  koefisien determinasi uji t dan uji F.

## Hasil Penelitian dan Pembahasan
Responden  dengan  jenis  kelamin  perempuan  lebih  banyak  yaitu  sebanyak  124  responden  (73%), sedangkan 47 responden (27%) berjenis kelamin laki-laki. Sebagian besar responden berusia 36 tahun – 45 tahun yaitu 76 reponden (44%), berusia <17 tahun berjumlah 0 responden, berusia 17 tahun – 25 tahun berjumlah 16 responden (9%), berusia 26 tahun – 35 tahun yaitu 25 responden (15%), dan terakhir berusia >46 tahun berjumlah 54  responden  (32%).  Pekerjaan  responden  yaitu  karyawan  dengan  jumlah  responden  sebanyak  83  (49%), kemudian dengan pekerjaan wiraswasta sebanyak 15 responden (9%), PNS dengan jumlah responden sebanyak 31  (18%)  dan  pekerjaan  lainnya  sebanyak  26  responden  (15%).  Domisili  sebagian  besar  responden  yaitu Surakarta dengan jumlah responden sebanyak 66 (39%), kemudian dari Boyolali sebanyak 21 responden (12%), dari Karanganyar dengan jumlah responden sebanyak 25 (15%), dari Sukoharjo 21 responden (12%), dari Sragen 12 responden (7%), dari Klaten 8 responden (5%) dan berasal dari domisili lainnya sebanyak 18 responden (10%).
Hasil pengujian validitas diketahui untuk setiap item pernyataan pada variabel kualitas produk, harga dan brand  image  terhadap  kepuasan  konsumen  telah  memenuhi  kriteria  valid.  Hasil  sig  (2  tailed)  setiap  variabel dibawah 0,05 maupun untuk masing-masing pernyataan, berdasarkan kriteria didapati r hitung > r tabel (0,1501) (Sugiyono, 2015).
Uji reliabilitas dilakukan dengan menggunakan Cronbach alpha . Suatu variabel dikatakan relibel, jika nilai alpha  >  0,60  (Arikunto,  2007).  Pengujian  ini  dengan  menunjukkan  hasil Cronbach  alpha variabel  kepuasan konsumen sebesar 0,669. Variabel brand image sebesar 0,624, variabel harga sebesar 0,667 dan variabel kualitas
produk sebesar 0,613. Setiap Cronbach alpha nilainya > 0,60 sehingga kuesioner dikatakan konsisten. Maka dapat disimpulkan bahwa memenuhi kredibilitas Cronbach alpha , sehingga dinyatakan reliabel.
Hasil  penelitian  untuk  menguji  normalitas  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan One-Sample Kolmogorov Smirnov Test . Tingkat signifikan dari uji normalitas menunjukkan bahwa nilai Asymp.Sig (2 tailed) yaitu 0,200. Hasil pengujian > 0,05 maka data tersebut terdistribusi normal dan layak diuji statistik (Ghozali, 2016). Uji  multikolinearitas  yang  bertujuan untuk  mengetahui  hubungan model  regresi  ada  dalam  penelitian, yakni  VIF  <  0,10  dan  nilai  toleransi  >  0,1,  maka  multikolinearitas  tidak  terjadi  (Rusmiati  2017).  Pengujian mulikolinearitas ini ditemukan nilai tolerance untuk kualitas produk 0,881 dengan VIF 1,135, nilai tolerance harga 0,907 dengan VIF 1,102 dan nilai tolerance brand image 0,933 dengan VIF 1,071.
Uji heteroskedastisitas dilakukan menganalisis statistic, menggunakan uji korelasi rank spearman dengan ketentuan  nilai signifikan <  0,05 maka  terdapat korelasi  yang signifikan  atau terjadi  gejala  heteroskedastisitas (Rusmiati,2017). Dalam pengujian ini ditemukan hasil nilai signifikan kualitas produk sebesar 0,966, harga sebesar 0,837, dan brand image sebesar 0,603. Berdasarkan hasil uji heteroskedastisitas diatas diperoleh nilai signifikansi yang lebih besar dari 0,05, maka dari itu tidak terjadi gejala heteroskedastisitas. Uji heterskedastisitas bertujuan untuk menguji model regresi untuk diketahui terjadi ketidaknyamanan dalam suatu varian pengamatan yang satu dengan yang lainnya.
Uji Regresi Linear Berganda
Tabel 1. Nilai Koefisien Regresi
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) -3.717 1.965 -1.892 .060 KUALITAS PRODUK .276 .052 .294 5.314 .000 HARGA .525 .050 .568 10.415 .000 BRAND IMAGE .214 .078 .147 2.729 .007

## a. Dependent Variable: Y1
Sumber: olah data SPSS 25
Berdasarkan hasil tabel 1 maka persamaan regresi penelitian ini memperlihatkan kepuasan konsumen Batik  Iskandartex  Surakarta  sebagai  fungsi  dari  kualitas  produk,  harga,  dan brand  image .  Hal  ini  dapat diformulasikan dengan persamaan Y = -3,717 + 0,276X 1 + 0,525X 2 + 0,214X3 + e.
Berdasarkan hasil uji empiris variabel kualitas produk secara parsial (individu) dan signifikan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex. Temuan penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya oleh Yusat, Muhamad (2016) yang menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Variabel  harga  secara  parsial  dan  signifikan  berpengaruh  terhadap  kepuasan  konsumen  Batik Iskandartex.    Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Gofur,  Abdul  (2019)  yang menyatakan bahwa harga berpengaruh parsial dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.
Variabel brand  image secara  parsial  dan  signifikan  berpengaruh  terhadap  kepuasan  konsumn  Batik Iskandartex. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh  Dennisa, Eugenia Andrea (2016) yang menjelaskan  bahwa brand  image berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen.  Hasil perhitungan  menunjukkan  bahwa  harga  mempunyai  pengaruh  paling  dominan  dibandingkan  variabel  lainnya terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex yaitu sebesar 0,525 atau 52,5%.
Tabel 2. Hasil Uji F ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 263.088 3 87.696 70.956 .000 b Residual 194.040 157 1.236 Total 457.128 160 a. Dependent Variable: Y1
b. Predictors: (Constant), BRAND IMAGE, HARGA, KUALITAS PRODUK Sumber:olah data SPSS 25
Berdasarkan hasil uji F diperoleh bahwa nilai F hitung > F tabel = 70,956 > 2,66 dengan nilai signifikansinya sebesar 0,000 < 0,05 artinya bahwa kualitas produk, harga dan Brand Image secara simultan atau bersama-sama dan signifikan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex.
Tabel 3. Hasil Uji Koefisien Determinasi
Model Summary
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .759 a .576 .567 1.112
a. Predictors: (Constant), BRAND IMAGE, HARGA, KUALITAS PRODUK
Sumber: olah data SPSS 25
Adapun nilai Adjusted R Square sebesar 0,567. Hal ini berarti variabel bebas dalam menjelaskan variabel terikat sebesar 56,7% sisanya 43,3% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dibahas dalam penelitian ini misalnya promosi, kualitas pelayanan, media sosial dan lain-lain.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang  pengaruh  kualitas  produk,  harga  dan brand  image terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Berdasarkan hasil uji koefisien regresi secara parsial (uji t), menunjukan bahwa kualitas produk (X 1 ) didapatkan hasil nilai t hitung >  t tabel = 5,314 > 1,97519 dan nilai signifikansinya < 0,05 = 0,000 < 0,05 maka  dapat  disimpulkan bahwa  H 1 diterima  dan H o ditolak,  artinya  kualitas  produk secara  parsial berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex.
2. Berdasarkan hasil uji koefisien regresi secara parsial (uji t), menunjukan bahwa harga (X 2 ) didapatkan hasil nilai t hitung > t tabel = 10,415 > 1,97519 dan nilai signifikansinya < 0,05 = 0,000 < 0,05 sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  H 2 diterima  dan  H 0 ditolak,  artinya  harga  secara  parsial  berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex.
3. Berdasarkan hasil  uji  koefisien  regresi secara  parsial  (uji  t), menunjukan bahwa brand  image (X 3 ) didapatkan hasil nilai bahwa t hitung > t tabel = 2,729 > 1,97519 dan nilai signifikansinya < 0,05 = 0,007 > 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa H 3 diterima dan H 0 ditolak, artinya brand image secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex.
4. Berdasarkan  hasil  uji  koefisien  regresi  secara  simultan  (uji  f),  dapat  disimpulkan  bahwa  variabel kualitas produk, harga dan brand image secara simultan atau bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Batik Iskandartex. Hal tersebut dapat dilihat dari nilai F hitung > F tabel = 70,956 > 2,66 dengan nilai signifikansinya sebesar 0,000 < 0,05.
5. Hasil koefisien determinasi Adjusted R Square dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas produk, harga dan brand image berpengaruh terhadap kepuasan konsumen sebesar 56,7% sisanya 43,3% dipengaruhi  oleh  variabel  lainnya  yang  tidak  diteliti  atau  dijelaskan  dalam  penelitian  ini  misalnya promosi, kualitas pelayanan, media sosial dan lain-lain.

## Referensi
Arikunto, S. 2007. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik . Jakarta: Rineka Aksara Ariani, Asyifa. 2023. Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Kepuasan Konsumen pada Percetakan M2 di Sampit. E-Jurnal Profit (Jurnal Penerapan Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan). Vol.2 No.8 Azis, Andri. 2023. Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan pada PT Pos Indonesia (Persero) Kecamatan Lunang. Jurnal Economina . Vol.2. No.6
Dennisa, Eugenia Andrea. 2016. Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan Citra Merek terhadap Loyalitas  Pelanggan  melalui  Kepuasan  Pelanggan  sebagai  Variabel  Intervening  (Studi  pada  Klinik Kecantikan Cosmedic Semarang). Diponegoro Journal Management. Volume 5, Nomor 3, Tahun 2016, Halaman 1-13
Efendi,  Nasrul.  2023.  Pengaruh  Citra  Merek,  Promosi,  Kualitas  Pelayan  Dan  Store  Atmosphere  Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Ekonomi. Vol.28 No.2 Ghozali, I. 2016. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS. Yogyakarta: Universitas Diponegoro Gofur, Abdul. 2019. Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Kepuasan Pelanggan pada PT. Indosteger Jaya Perkasa. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT. Vol.4 No.1 Kotler,P. & Armstrong,G. 2012. Principles of Marketing . 14 ed. New Jearsey: Pearson Education inc. Nitisusastro, M. 2012. Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Kewirausahaan . Alfabeta: Bandung.
Rusmiati, Siti. 2017. Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Umur Perusahaan, Dividend Payout Ratio, dan Leverage Terhadap  Tindakan Perataan  Laba (Studi  Empiris  Pada Perusahaan Manufaktur  Yang Go Publik  di  BEI  Tahun  2013-2015).  Skripsi.  Program  Studi  Akuntansi.  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis. Universitas Muhammadiyah Gresik. Gresik.
Simamora. 2011. Memenangkan Pasar Dengan Pemasaran Efektif dan Profitabel . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Bandung: Alfabeta. Tjiptono, F. 2012. Strategi Pemasaran . Edisi Kedua. Yogyakarta: Penerbit Andi Offset. Tjiptono, F. 2016. Strategi Pemasaran . Edisi Kedua. Yogyakarta: Penerbit Andi Offset.
Yusat, Muhammad. 2016. Pengaruh Brand Image dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan pada CV. Galigo Food di Kota Makassar . Skripsi . UIN Alaudidin Makassar.