Saselah, Susantie, Manurung, Manganang, dan Hatimanis, IbM Optimalisasi Produksi, ...

## IbM Optimalisasi Produksi, Manajemen Pakan dan Pengendalian Penyakit pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) di Kampung Kauhis Kecamatan Manganitu
Jetti  Saselah,  Darna  Susantie,  Ussy  Manurung,  Yessy  Manganang, dan  Fauldiks  Hatimanis Program Studi Teknologi Budidaya  Ikan Politeknik  Negeri  Nusa  Utara Jettisaselah@gmail.com
Abstrak: Kampung Kauhis merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Manganitu Kabupaten Kepulauan Sangihe, memiliki  potensi untuk pengembangan usaha budidaya  darat. Pengabdian Pada Masyarakat dilakukan untuk meningkatkan pemahaman penduduk tentang bagaimana meningkatkan produksi ikan nila (Oreochromis Niloticus) lewat kegiatan pengelolaan benih, manajemen pakan dan pengendalian penyakit ikan. Metode yang dipakai dalam pelaksanaan kegiatan yaitu penyuluhan dan diikuti dengan pelatihan pengelolaan benih ikan  nila, pembuatan pakan, pengendalian penyakit dan pengelolaan kualitas. Hasil dari kegiatan pengabdian penyuluhan maupun pelatihan menunjukkan bahwa animo masyarakat yang tinggi untuk bisa mengembangkan usaha budidaya ikan, pembuatan pakan ikan. Dengan fasilitas pendukung yang dimiliki, masyarakat mitra bisa membuat pakan secara mandiri dan meningkatkan produksi ikan nila.
Kata Kunci: Kauhis, Nila, Pakan
Perkembangan usaha budidaya ikan di Kabupaten Kepulauan  Sangihe  semakin  terlihat  jelas  Hal  ini dapat dilihat dengan adanya program yang diseleng- garakan oleh Kementerian Perikanan dan Kelautan. Budidaya  ikan  yang  dilakukan  mencakup  usaha budidaya ikan air tawar dan budidaya ikan air laut. Jenis ikan air tawar yang dibudidaya yaitu ikan Nila ( Oreochromis  Niloticus ),  ikan  Mas  ( Cyprinus Carpio ),  ikan  bawal  ( Colossoma  Macropomum ), dan jenis-jenis ikan hias.
Ikan nila ( Oreochromis niloticus ) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis, mudah dibudidayakan dan digemari oleh masyarakat.  Ikan  nila  ( Oreochromis  Niloticus ) merupakan salah satu komoditas penting budidaya perikanan air tawar. Ikan ini disenangi tidak hanya dari rasa dagingnya yang khas, tetapi juga karena laju pertumbuhan dan perkembangbiakkannya yang cepat (Khairuman dan Amri, 2008).
Permintaan  pasar  akan  ikan  nila  semakin meningkat.  Untuk  memenuhi  permintaan  pasar seringkali  harus  menghadirkan  ikan  dari  Manado
baik dalam bentuk benih untuk pemeliharaan mau- pun ikan ukuran konsumsi, sehingga ikan yang ada di pasaran bukan lagi ikan segar. Besarnya kebutuhan masyarakat  terhadap  ikan  nila  belum  diimbangi dengan  ketersediaan  ikan  nila  baik  dalam  bentuk benih maupun ikan konsumsi. Kenyataan tersebut mendorong petani ikan agar supaya dapat melaku- kan perbaikan proses budidaya melalui budidaya ikan yang baik.
Kampung Kauhis merupakan  salah satu desa yang  ada  di  Kecamatan  Manganitu  Kabupaten Kepulauan Sangihe. Sebagian besar masyarakatnya bermata  pencaharian  sebagai  petani  dan  juga  ada yang bermata pencaharian sebagai nelayan. Kam- pung ini memiliki potensi untuk pengembangan usaha budidaya darat. Masyarakat mempunyai kolam baik itu kolam tanah maupun kolam beton. Pada beberapa tahun  sebelumnya  kampung  Kauhis  merupakan salah satu desa yang menerima bantuan dari Dinas Perikanan dan Kelautan berupa pembuatan kolam- kolam budidaya ikan air tawar, mesin pakan.

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA

## 38 Jurnal Ilmiah Tatengkorang, Volume 1, November 2017, hlm. 37–40
Berdasarkan  data  lapangan  kondisi  budidaya Kampung Kauhis yang tidak optimal untuk melaku- kan usaha budidaya, hal ini dapat disebabkan karena kurang  pemahaman  dan  pengetahuan  masyarakat pembudidaya ikan tentang cara pembudidayaan ikan, pembuatan  pakan,  pengendalian  penyakit  serta usaha budidaya ikan dengan keterbatasan air.

## TARGET DAN LUARAN
Target luaran dari kegiatan pengabdian (IbM) ini yaitu masyarakat mitra memiliki pengetahuan dan ketrampilan dalam budidaya ikan khususnya dalam penyediaan  benih,  pengelolaan  benih  ikan,  pem- buatan  pakan  ikan,  dan  pengelolaan  kualitas  air. Dengan  pemahaman  yang  baik  dibekali  dengan ketrampilan  masyarakat  mitra  diharapkan  akan mampu  mengembangkan  produksi  budidaya  ikan nila  dan  mampu  untuk  membuat  pakan  secara mandiri.

## METODE PELAKSANAAN

## Waktu dan Tempat
Kegiatan Ipteks Bagi Masyarakat dilaksanakan pada September 2017, bertempat di Balai Kampung Kauhis Kecamatan Manganitu.

## Metode pelaksanaan
Metode  pelaksanaan  kegiatan  Ipteks  Bagi Masyarakat  dengan  cara:
1. Penyuluhan atau pemberian materi tentang pen- tingnya penyediaan benih dan pengelolaannya, mesin pakan dan cara membuat pakan buatan dengan bahan lokal skala rumah tangga, pem- buatan pakan imostimulan
2. Pelatihan,  kegiatan  pelatihan  yang  dilakukan yaitu membedakan jantan dan betina ikan nila, pembuatan  pakan  dengan  mesin  pakan,  pem- buatan pakan imunostimulan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian pada masyarakat dilaku- kan dengan beberapa tahapan yaitu: (1) Persiapan pelaksanaan kegiatan Pengabdian, (2) Pelaksanaan kegiatan penyuluhan bagi mitra meliputi teknik budi- daya ikan nila untuk meningkatkan produksi, pem- buatan pakan, pembuatan pakan imunostimulan (3) Pelatihan bagi kelompok mitra yaitu meiputi pelatihan membedakan jantan dan betina ikan nila, pembuatan pakan, pembuatan pakan imunostimulan.
1. Persiapan  pelaksanaan  kegiatan
Sebelum pelaksanaan kegiatan tim pengabdian melakukan  koordinasi  dengan  Pemerintah Kampung Kauhis dalam hal ini yaitu Kapita- laung Kampung Kauhis Bapak N. Sabanari ter- kait dengan teknis pelaksanaan kegiatan, jumlah peserta.  Kemudian  tim  menyiapkan  semua kebutuhan teknis yang diperlukan untuk pelak- sanaan kegiatan pengabdian.
2. Pelaksanaan  kegiatan Kegiatan pengabdian dilaksanakan pada Sep- tember  2017  dengan  dihadiri  oleh  kelompok Mitra Masyarakat Kampung Kauhis, perangkat desa  yang  diwakili  oleh  Sekretaris  Kampung Kauhis dan Tim pengabdian yang terdiri atas 4 orang Dosen, 1 Laboran, 4 Alumni Polnustar dan  1  orang  mahasiswa.  Kegiatan  diawali dengan  sambutan  dari  Pemerintah  Kampung Kauhis dan  diikuti oleh  sambutan dari  Ketua Tim Pengabdian sekaligus perkenalan tim ke- mudian dilanjutkan dengan kegiatan pemberian materi dan penyerahan bantuan benih ikan dan bahan pakan.

## Penyampaian Materi
Materi kegiatan disampaikan oleh semua ang- gota Tim bahkan juga oleh salah satu alumni. Materi disajikan dalam bentuk penyuluhan. Materi kegiatan pengabdian  pada  masyarakat  berupa  teknik  budi- daya ikan nila. Materi tentang pentingnya pakan dan alat yang diperlukan dalam pembuatan pakan baik baik menggunakan peralatan rumah tangga mapun menggunakan  mesin  pembuat  pakan  ikan.  Materi pembuatan pakan imunostimulan untuk mengatasi penyakit ikan dengan memanfaatkan ragi roti yang ditambahkan ke pakan buatan atau pelet serta kultur lemna  sebagai  pakan  alternatif.  Hal  ini  dilakukan agar supaya kelompok pembudidaya dapat lebih me- mahami  bagaimana  proses  budidaya  ikan,  pem- buatan  pakan  dan  pengendalian  penyakit.  Karena selama  ini  kegiatan  budidaya  hanya  dilakukan dengan  memasukan  ikan  ke  dalam  kolam  tanpa memperhatikan  aspek-aspek  budidaya.
Masyarakat  Kampung  Kauhis  sudah  cukup lama melakukan usaha budidaya ikan, namun pro- duksinya  hanya  sebatas  digunakan  oleh  pemilik budidaya  itu  sendiri.  Padahal  bantuan  dari  Dinas terkait  berupa  kolam  ikan  diberikan  pada  tahun 2013.  Sehingga  untuk  meningkatkan  pemahaman masyarakat tentang bagaimana budidaya ikan nila diberikan  penyuluhan  Teknik  Budidaya  ikan  nila

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA
Saselah, Susantie, Manurung, Manganang, dan Hatimanis, IbM Optimalisasi Produksi, ...
(pengelolaan  kualitas  air  dan  membedakan  jantan dan betina ikan dari bentuk tubuh, warna tubuh, alat kelamin.
Pakan merupakan salah satu hal penting dalam kegiatan budidaya ikan. Biaya produksi pakan sangat mahal dan hal ini menjadi salah satu kendala karena mahalnya harga pakan saat ini dipasaran berkisar Rp 10.000-Rp. 11.000/kg pakan. Masyarakat kurang memahami manajemen pakan dalam kegiatan budi- daya, pakan yang diberikan kepada ikan kebanyakan mengandalkan  sisa-sisa  makanan,  ataupun  pem- berian pakan hanya sekali dalam sehari. Sementara itu Kampung Kauhis lewat kelompok pembudidaya ikan  telah  mendapat  bantuan  dari  Dinas  terkait berupa seperangkat  mesin pakan yang  terdiri dari mesin penghancur, mesin penepung, mesin pencetak pellet  dan  mesin  pengering.  Sementara  itu  cara penggunaan  mesin  dan  pembuatan  pakan  tidak diketahui oleh masyarakat penerima bantuan terse- but. Melihat potensi yang ada, maka untuk menga- tasi masalah  pakan perlu adanya  terobosan untuk membuat pakan ikan secara mandiri oleh kelompok. Melalui kegiatan pengabdian, masyarakat diberikan pemahaman  tentang  manajemen  pakan  ikan,  cara pembuatan  pakan  ikan  (Gambar  1).  Masyarakat mitra  begitu  antusias  dalam  mengikuti  kegiatan tersebut. Selain pakan buatan, dalam budidaya ikan juga dapat diberikan dengan pakan alternatif berupa lemna miror yang pembudidayaannya mudah dapat diberikan kepada ikan budidaya.
Masalah lain yang juga dimiliki oleh kelompok mitra adalah masalah pengendalian penyakit ikan. Untuk  mencegah  terjadinya  penyakit  pada  ikan dapat dilakukan dengan cara meningkatkan sistem imun dari ikan budidaya. Peningkatan sistem imun dapat  dilakukan  dengan  memerikan  pakan  yang mengandung imunostimulan. Oleh karena itu dalam kegiatan  pengabdian  juga  dilakukan  pemberian materi pembuatan pakan stimulan. Setelah kegiatan penyuluhan dilanjutkan dengan penyerahan bantuan benih ikan dan bahan baku pakan buatan dari tim pengabdian  kepada  Pemerintah  Kampung  Kauhis dan kelompok mitra.
Gambar 2. Penyerahan Bantuan benih ikan dan bahan baku pakan

## Pelatihan
Kegiatan pelatihan yang diberikan bagi kelom- pok pembudidaya terdiri atas pelatihan memisahkan jantan  dan betina  ikan nila.  Dalam budidaya  ikan yang dilakukan oleh masyarakat Kampung Kauhis, benih/bibit yang mereka gunakan adalah benih yang sudah merupakan hasil perkawinan antar jenis ikan yang ada  di kolam  peliharaan sehingga  ikan yang dihasilkan sudah  tidak sesuai.  Dengan melakukan pemeliharaan ikan secara terpisah jantan dan betina akan menghindari terjadinya perkawinan antar jenis.
Kegiatan pelatihan kedua yaitu pelatihan pem- buatan pakan imunostimulan. Pakan imunostimulan dibuat dari  pakan komersil  dengan menambahkan

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA
Ragi Roti (sebagai imunostimulan) dan Kuning Telur. Pakan imunostimulan merupakan pakan yang ber- fungsi sebagai peningkatan sistem imun tubuh ikan. Pembuatan pakan imunostimulan mudah dilakukan oleh  masyarakat  pembudidaya  dan  harganya  ter- jangkau. Setelah kegiatan dilanjutkan dengan pela- tihan pembuatan pakan buatan. Pakan merupakan salah satu masalah dalam  pembudidayaan ikan di Kampung Kauhis, karena harga yang mahal masya- rakat terbatas dalam melakukan pemberian pakan sehingga hal ini mempengaruhi.
Pembuatan  pakan  buatan  dilakukan  dengan tujuan untuk mendapatkan pakan dengan harga yang lebih murah yang dapat meningkatkan pertumbuhan ikan.  Pembuatan  pakan  dilakukan  dengan  meng- gunakan bahan-bahan berupa tepung ikan, tepung dedak, tepung jagung, teepung bungkil, Mineral mix .
Pelatihan  pembuatan  pakan  dilakukan  dengan menggunakan  alat  rumah  tangga  berupa  mesin gilingan daging dan menggunakan mesin cetak pakan milik kelompok pembudidaya.
Kegiatan pembuatan pakan antusias diikuti oleh mitra  apalagi ibu-ibu,  sehingga pembuatan  pakan bisa dilakukan oleh-ibu-ibu dengan tidak menggang- gu kegiatan kesehariaannya. Diakhir kegiatan dila- kukan foto bersama seluruh peserta IbM yang terdiri dari perangkat desa, kelompok mitra dan tim IbM Polnustar.
Gambar 4. Foto Bersama

## Kesimpulan
1. Dengan adanya kegiatan pengabdian kelompok mitra bisa  meningkatkan pemahaman  tentang teknik budidaya ikan nila, pembuatan pakan dan pengendalian penyakit dan pengelolaan kualitas air.
2. Kelompok mitra juga mendapatkan ketrampilan untuk  membuat  pakan  ikan  dengan  meman- faatkan peralatan rumah tangga maupun mesin yang sudah dimiliki oleh masyarakat.
3. Diharapkan mitra Program pengabdian ini dapat dijadikan  percontohan  dan  mensosialisasikan program  ini  lebih  lanjut  kepada  masyarakat sekitarnya.

## Saran
Perlu adanya keberlanjutan kegiatan pendam- pingan dan pelatihan khususnya dalam pembuatan pakan ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Khairuman, dan K. Amri. 2008. Buku Pintar Budidaya Ikan  Konsumsi .  358  hal.  Jakarta:  Penerbit  PT Agromedia Pustaka.
Pratiwi. 2013. Usaha Pembibitan 9 Jenis Ikan Unggulan . 193 hal. Yogyakarta. http://budidayanews.blogspot.com.

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA

## P3M POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA